新潟のラーメンpart46

●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内・近郊に展開のだるま屋ファミリー系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●その他の地域・ラーメン専門店・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをメいっぱい語ってくれ。
■うまいラーメン食わせろや！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ !
■ヽ(`Д;´)ﾉ まずいラーメン逝ってﾖｼ！
　　過去ログ・お約束は>>2-12あたり。
前スレ
新潟のラーメンpart45
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1152711321/l50

☆☆過去ログ☆☆ 新潟のラーメン
　１：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
　２：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
　３：http://salad.2ch.net/ramen/kako/996/996865077.html
　４：http://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10029/1002983841.html
　５：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10066/1006614399.html
　６：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10106/1010676842.html
　７：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1014/10145/1014536865.html
　８：http://food.2ch.net/ramen/kako/1017/10179/1017935885.html
　９：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10220/1022049619.html

１０：http://food.2ch.net/ramen/kako/1026/10263/1026366657.html
１１：http://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
１２：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1040/10402/1040265029.html
１３：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10470/1047000954.html
１４：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10523/1052392045.html
１５：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1056/10569/1056969677.html
１６：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1060/10600/1060078730.html

part17以降はhtml化されていません。にくちゃんねる 過去ログ墓場の
ラーメン (思い出)@food http://makimo.to/2ch/food_ramen/index.html
【検索】キーワード「新潟」で検索したぞ (#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
http://makimo.to/cgi-bin/search/search.cgi?q=%90V%8A%83&D=ramen&sf=2&andor=AND
１７：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1062/1062668593.html
１８：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1066/1066194310.html
１９：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1070/1070013918.html
２０：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1073/1073464022.html
２１：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1075/1075818151.html
２２：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1078/1078031401.html

２３：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1080/1080222900.html
２４：http://makimo.to/2ch/food3_ramen/1083/1083242680.html
２５：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1085/1085276049.html
２６：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1090/1090137849.html
２７：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1094/1094542507.html
２８：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1098/1098101142.html
２９：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1101/1101740099.html
３０：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1105/1105103568.html
３１：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1108/1108540879.html

３２：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1112/1112779405.html
３３：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1115/1115891040.html
３４：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1118/1118290858.html
３５：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1120/1120899499.html
３６：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1123/1123386548.html
３７：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1126/1126777890.html
３８：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1130/1130068028.html
３９：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1133/1133353948.html
４０：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1137/1137888724.html
４１：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1141/1141734337.html
４２：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1144/1144290855.html
４３：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1146/1146647201.html
４４：http://makimo.to/2ch/food6_ramen/1149/1149239175.html

●sage進行推奨！！
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●ラーメン板　長岡のラーメン屋　Part3
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●お菓子板　新潟の菓子・ケーキ・スイーツPart2
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●珍味板　!!!新潟の珍味を語ろうよ!!!
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●焼肉板　新潟の焼肉
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●お酒・Bar板　【淡麗辛口】新潟の日本酒【薄酒炭酒】
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●カレー板　【米は】新潟のｶﾚｰ事情【有名なのに･･･】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1074267424/l100
●おすし板　■■■新潟のお寿司屋さん◆ﾆ貫目■■■
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092263808/l100
●そば・うどん板　新潟県のそば･うどん
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092385658/l100

乙

スレ立ては緊張するし疲れるワ('A`)

お疲れ様です。
結局紫竹山の万人家にしました。
テーブル席でアウシュビッツの話で盛り上がる高校生四人組がこわいっす。

>>13
うぃうぃ

>>1
乙

ラーメン屋でビール頼んだらお通しがついてきて
無料なのかと思ったら150円余分に取られたんだけど
これなんて抱き合わせ？居酒屋じゃねーんだから…('A`)

乙

テンプレになーるとぬるいが入ってないぢゃないかー！！

はいはいわろすわろす

>>19
別になーるなんかテンプレに入れなくたって勝手に宣伝にくるじゃん

そうそう！特定のサイトをのせるのはいぐねえ！

＞＞１
いるんだよなあ。こういう馬鹿が。点プレに味濱屋一番がねえじゃねえか。
場の空気を読めないこういう馬鹿がいるんだよなあ、。し音やボケ。

コテハンにしたんだろ？
偽者くん。

★まとめサイトだ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ！
　とりあえずここで探せ！
●新潟ぬるいラーメン情報
　http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/
●net長岡 ラーメン
　http://net-nagaoka.com/janru/insyoku/ramen/ramen.html
●新発田の人柱らーめんサイト
　http://www.geocities.jp/narru957/
●新潟グルメガイド
　http://www.week.co.jp/ws/wspg0000.asp
　ここで検索汁！！ (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ !
●新潟ラーメンガイド
　http://www.week.co.jp/ramen/
●新潟ラーメンニュース
　http://www.week.co.jp/ramen/listall.php
●ラーメン系blogもあるぞ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ！
　http://blog.livedoor.jp/watase442/
　http://niigata.way-nifty.com/ifamily/
　http://misyuramen.cocolog-nifty.com/
●ついでに神のサイト、ちょっとした店名の検索はここで汁！
　http://www.google.co.jp/
　Google ローカルもお試しください
　http://local.google.co.jp/

>>23
勝手に名乗るな豚め。

>>23

＞＞１（全角）　って人を馬鹿にする前に、掲示板の書き方勉強しろ！

コテハンのヒント

#コテ

今月の小町ﾗｰﾒｿｶﾀﾛｸﾞについて

中越でも有名な年内でバカでも知ってる常連店が掲載されなかたねw
新潟ﾗｰ博のﾐｰﾃﾝｷｸﾞであんなにもめたら小町も嫌がる罠www

市内の毎回掲載店も取りあげられなかたねw
新潟ﾗｰ博をﾄﾞﾀｷｬﾝした制裁なのだと小町の下請け君談

あらあらあの店もwww
新潟ﾗｰ博のﾍﾞﾝﾁ候補集めで小町のお偉いさんがわざわざ出向いて脅しに行った店だ
赤字でもいいから「はいはい」と参加すればいいのに拒んだ店だったからねw
「協力しないのならばこちらにも考えが」…（小町のお偉いさん）

同業者ならばみんなもう知ってる話しさ
合言葉は「利用しても利用はされるな」
立ち読みしても内容を信じるなw

ここまで書いてあげたから売上げのびるかな？

>>29
ここはお前の落書き帳じゃないんだから濁さずに
はっきりと店名言ってくれないと誰も反応してくれないぞ。俺以外。

小町の感想

う○まずの人の写真がｷﾓかった。
あんな人だったの？

>>29　乙です。

＞新潟ﾗｰ博のﾍﾞﾝﾁ候補集めで小町のお偉いさんがわざわざ出向いて脅しに行った店だ

私もこの事は１店から直にききました。
ニューラズインの＊長か＊務が同行してきて脅し勧誘したんだって。
今まで開店から特集まで世話しただろ、みたいな。
他に２店のこともききました。でも今回の本には出ていました。絶対に店名はいえません。

>>32
↑↑↑
一刀家の嫁のチーコちゃんです
最近２ﾁｬﾝにはまってるのでかわいがってあげてくださいw

>>30

おまえの新潟ラーメン知識はその程度www
俺はピンと来たぞ

新潟ラーメン知識ってなんだ？

この事は口外しないでくださいね
これからも長い付き合いになりますからwwwwwwwww

>>29　が小町ラーメン博ネタを振ったのでついでに
３日間での売上げ公表汁

１位　　○サ
２位　　地○ラーメン
３位　　○心
　・
　・
　・
市内勢は玉砕w
　美　浜　屋　ﾓﾅｰ(ﾟДﾟ)

まだ知りたかったら１００円くれ

小町の179・180ページ見て今夜は二回ヌイタよー

そういやラー博ドタキャンした小町に竜胆出てなかったね。

くだんねー雑誌だよな。
立ち読みで充分

今日コマチ買ってみよっと。

読み飽きたらチョーダイ

>37
100円だなんて・・・50円に負けておくれ

今回のｺﾏﾁに　K・パパって載ってた？？

載ってない。
立ち読みしてみろ



つか、うまい某キモいw

絶対、エックスのヨシキを意識してるよな

コマチは絶対買わないｗ
ココみてるやつはみんなそうだと前は思ってました。

>37
二位は地獄ラーメンかぁ。

すげぇなぁ。

>>47
ワロスwww
今回の小町は新メニューだしたところしか載らないんだろ？だから小町社員は新メニュー作ってくれってお願いに来たよ

>>44　>>45
女にフラれてからおかしくなったみたいだな

>>38
立ち読みでヨシキみてきたｗ
179-180ページでヌケるはないだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>43
パパはもじもじ君表示だった。

>>44
うまい棒って吉相激ウマにかかげてるやつだろ？そんな舌の奴信用できない

komachi買ったけど上越の店がなかなかいいね。GGH旨そうだ。

しかし、小町はラーメン特集以外はどこ見ればいいの？

>51豊富な広告

某掲示板で宣伝されてた大形の来○の冷やしラーメン食べてきました。
８月末までのみらしいので滑り込みセーフか。

味は…悪くは無かったです。脂が取り除かれている分、魚介系の味が
かなり際立ってましたけど、冷えててもラーメンって感じで
そんじょそこらの冷やし中華なんかよりはよっぽどおいしくて、
あぁ、やっぱり自分はラーメンが好きなんだと感じた。
冷えてる分ちょっと塩角がたってて、ちょっとしょっぱく感じたけど。

で、他にも欠点も多数。
まず麺が冷えてない。真夏の水道水でじゃぶじゃぶやっても、麺はぬるいだけ。
それをスープに入れると例えスープを冷蔵庫で冷やしててもぬるくなる。
浮いてる氷はただの飾り。解けると味が薄くなる分マイナス効果？
スープも氷点近くまで冷やして、麺もめんどくさがらずに氷水で冷やせば
もっともっとおいしくなると思う。
チャーシューの脂身は取り除かれてないんで、本当に論外で無いほうがましだった。
冷えた脂の独特の感触が素敵。

最後に、ここ無化調を売りにしてますが、ピンクかまぼこや、スープに浮かぶ
スーパーで売ってるような小梅はいいんでしょうか…？

色んな試みと、ポリシーが全て中途半端になってるんじゃないかと、
食べててそんな気がした。
やっぱ、宣伝掲示板に騙されたら駄目だと感じた、昼下がりでした。
いや、うまいんだけどね、もろ手を上げて絶賛するほどではなかったので…。

>>53
大形の来○は言うほど無化調絶賛って感じじゃないよね。
背脂ラーメンなんかむしろ無課長でやられると俺は萎えるｗ

亀田のペリー提督の乗物ってどう？
なんか外見的に今時のラーメン屋って感じに
そそられて入ったんだけど
おすすめの醤油は俺好みじゃなかった。
ちょうど店に置いてあった小町をみたら自分の店に付箋
がついてて読んだら「らーめん職人」がどうのこうのって
書いてたが、少なくても醤油は職人というほどの完成度じゃないな。
麺は平くて硬く個性的で嫌いじゃない。

他にも味噌・塩・豚骨があったけど
いってみた人レポよろ

一番うまいラーメン屋は味濱矢に決まってるだろうが。なんでおまえらは
そんな小学生でもわかることがわからないんだ？俺はあきれて
ものもいえないよ。笑っちゃうよ馬路でｗｗｗ
お前らそろそろ目を覚ませ。いまこそあの世界際kyおう
しねしねおっぱい

５３
そんな板を鵜呑みにして行くやつがバカだろ?
つまらねぇー食べ歩きなんてやめて家でママの作った飯でも食ってろって！W

>>57
なんでW が大きいの？ねぇ何で？

>>57
とりあえずアンカーのつけ方くらい覚えろ。
お前ならできる！

>>29
当ててみよう！

>中越でも有名な年内でバカでも知ってる常連店が掲載されなかたねw
>新潟ﾗｰ博のﾐｰﾃﾝｷｸﾞであんなにもめたら小町も嫌がる罠www

広州飯店？

>市内の毎回掲載店も取りあげられなかたねw
>新潟ﾗｰ博をﾄﾞﾀｷｬﾝした制裁なのだと小町の下請け君談

これは竜胆だね

>あらあらあの店もwww
新潟ﾗｰ博のﾍﾞﾝﾁ候補集めで小町のお偉いさんがわざわざ出向いて脅しに行った店だ
赤字でもいいから「はいはい」と参加すればいいのに拒んだ店だったからねw
「協力しないのならばこちらにも考えが」…（小町のお偉いさん）

これはわからん・・・

>>55
私も好みの味じゃなかったです。
昼時なのに客が少なすぎたので不安だったけど
それが的中した感じです。もう行かないかな。

今、上越「くわどり湯ったり村」で「月刊新潟こまち」読んでます。今日はどこで頂こうかな？

上越「十兵衛」午前のスープ切れ。残念！

>>53
「宣伝掲示板」　言えてる

異○が昨日から3日間1周年記念で3種のみ500円でってのやっていたので行ってみた。
過去レスにあったような接客をほんのりと期待していたのだが
至って普通な上に心地良かったんだけど、かなり珍しいことなのかな？

味噌を頼んだのだが、出来上がる時間も早かったし、トッピングもきくらげとかがいいアクセントになっていて
ｳﾏｰでした。
麺が卵麺かと思うほど黄色かったけど、時間が経っても伸びないし後半はｳﾏｰと思えてきた。

http://www.geocities.jp/narru957/
RoCocoのレポうｐしたぞｺﾞﾙｧ！

いちいち２ちゃんで報告しなくていいよ…

普通に報告して欲しい。
毎日チェックに行くのも大変だし。
なーる以上の駄レスなんて探さなくてもいくらでもあるわけだし。

さて、読みに行くか。

なんかまた混み具合が酷くなった希ガス・・
別の店を開拓するか・・・

コマチラーメン号はやけに力はいってるな

TV CMもガンガン流してるし

>>66
上でテンプレに入れてるんだから宣伝に来なくていいよ

最近俄かに変なのが沸くようになったな

コマチに載ってた近所の某店に行ったけどガラガラだった。
ちっちゃく載ってるような店はあんまり影響ねーのなｗ

うわさの味浜家に今居る。アルビの試合帰りも手伝って並びがあるぞ。
ひろすけとかいねーのか？

>>71
>>67で指摘されてるから書き込まなくていいよ

>>74
今、そっちに行くおっ！

. 　　　∧＿∧　　ﾊァﾊァ･･
　　　（；´･ω･`）⊃
　　　(つ　　　/
　　　　|　（⌒） ﾀﾀﾀｯ･･
　　　　し

新発田の雪園で五目ラーメン食べました。
新規開拓と思い入りましたが、私の口には合いませんでした。
新規開拓に失敗するとちょっと(*´Д｀)=з

>>76
僕もそっちにいくっ！

. 　　　∧＿∧
　　　（ ´･ω･`）⊃
　　　(つ　　　/
　　　　|　（⌒） ﾀﾀﾀｯ･･
　　　　し

前スレに書き込みあったみたいですが、
新潟市は太平の味覚道楽樽へと逝ってみました。
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/taru.html
ここは以前に何回か食べた事がありますが、
さっぱり系醤油ラーメンのみでしたので
今回は以前から気になっていた、カレーラーメン確か￥750を注文。
麺は中細縮れ、スープは当然ながらカレー味
コレが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ !でした！詳しくは解らないけど
スパイスの香りがプンプンと香ってきました。
他のトッピングは刻みタマネギ、炒めた刻みニンニク、生卵等
カレースープはスパイスのせいもあってか、結構辛めですが
生卵を混ぜて食べるとマイルドになって美味しかったです。
平日のランチタイムは小まぜごはん・おしんこ付きでお腹イッパイ
ご馳走様でした。

http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/ooedoken.html
大江戸県庁前店、味噌タンメン普通盛り確か￥830だったかな？
を食べてきました。
キャベツ・モヤシ・キクラゲ・豚肉等の炒め野菜が結構多めに乗って
麺にたどり着くまでが一苦労（ｗ
オマケにスープは激アツ、食べ終わる頃には汗びっしょり
スープは野菜の甘みがタップリで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ !
細縮れ麺もスープに絡んでマッチしてると思いました。
卓上に備え付けの辛み調味料を加えても美味しいです。

新潟市上木戸のめん章、チャーシュー麺値段忘れた（￥700だったかな？）
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/mensyou.html
和風醤油スープ、油もほとんど浮いておらずまさにさっぱり醤油味、
細縮れ麺もスープにマッチして美味しい。
チャーシューはバラとロースが三枚ずつ、歯ごたえも微妙に残っていて
塩加減も丁度良く美味しい。
他には絹さや二枚、刻みネギ、メンマ等
メンマは細いモノですが、余計な味付けがされておらず塩加減も程よく
歯ごたえも良く美味しかった、
あっさり醤油好きの貴殿にはオススメのお店です。
メニューに冷やし担々麺を発見しましたが、食べた方いますか？

連投すいません、最近忙しくてロムってばっかりでしたのでお許しください。

だからよー！リーマン氏ねやちんかす！

今吉相で食ってきたお^^
うまかったお^^

>>82等
まあね、それが２ﾁｬﾝの礼儀だとでも思って吠えたい子供さんは吠えてなさいw

リーマン氏、なーる氏
名無し程度のガキ供は無視してがんばってちょーだい
所詮はどのにでも湧いてくる名無し程度の存在ですからwww
でもねリーマン氏、なーる氏
こんな所から卒業したらいかが？
あなた方はﾁｬﾈﾗとして安く見られてますから損していますね

最初チャーシューにしようかと思ったけど、味噌ラーメン食べた。
結構うまかったよ


そろそろ新しくするらしいぜ！！

>>85
どこの店の事だ？

久々に不味い店にHITしてしまった。
過去雑誌にも露出はしていたが、その名も「鯉毛横丁」というラーメン屋。
ニンニクチャーシューメンをオーダー。
油で揚げたニンニクチップを大量にトッピングするという代物だが、
まずはスープをすする。
何のダシの味もしない。ただの醤油を薄めただけのスープ、というかお湯。
食しているうちに、具のニンニクチップからのエキスでスープがニンニク醤油になるだけ。
動物、魚介の出汁云々あったもんじゃない。
チャーシューと冠もつける割に枚数も大した事ない。
、、、しっかし、ジャンクな代物と想像に難しくは無かったが、これは酷いな。
最近は納得行く店にしか当たってなかったから、詐欺と感じた（苦w

そんなクズのような店ですら以前小町は掲載していた。
改めて言うまでも無いが、店から金を貰えれば載せてあげるだけの
低俗なカタログ本でしかないわけだ。


ちなみに燕三条の八角亭が8/21で閉店していた。orz

新潟駅中のがんこ屋油臭が漂ってた

今回の小町にて
らーめん健龍、店主のプロフィールで
「ピーコックで18年店長を務める」に感銘w
断固指示する！！

竹尾のだるまやに行って来ました。
一人で来店のおばちゃん。

チャーシューとライスだけ頼んでました。

他人の注文チェックする奴キモイ

おまいら新発田祭り開催中ですよ。
ttp://www.geocities.jp/narru957/957festival.jpg
（本日の昼過ぎに撮影）

>>88是非、パンチ焼きをメヌーに入れて貰いたいものだ…

>>90
おばちゃん乙

隣の注文は聞こえてしまうのです。

>>86
あそこの味噌ニンニクは俺的に割と美味かった
確かに醤油味のラーメンは味が薄くて今一つだったけど

>>92
不覚にもﾌｲﾀ

http://www.geocities.jp/narru957/memo.html
＞確かにそろそろ独立する時期なのかもしれません。
厨房の戯言だ、キニスンナ
少なくてもオレはレポタノシミニしてるぜ
これからもガンガレ

美濱家は開店当初と比べたら　メッサスープが薄くなった。それでいいひとは
いいけど　ワタス　は　不満。

ども。
県外から遊びに来て、これから濱来たで食います！

濱来たで食べた県外の者です。
新潟の実力はこんなもんじゃないですよね？

食う前に相談してくれりゃよかったのに〜、って皆思うと思う。

なんで、わざわざ濱来た行くんだよｗ

GOINGOIN食ってきた。だしがうすいと感じた。らーめんは
なおじの「昔ラーメン」みたい。あれではちょっと高いかなぁ。
ｺﾏﾈﾁの\100-ｸｰﾎﾟﾝでやっとｲｰﾌﾞﾝかなぁ。。。

ども、県外の者です。
最初からここ見て行けば良かったんですが、コッチの友達のお勧めが濱来ただったんで…。
ちなみに明日リベンジしたいのですが、新潟駅付近でのお勧めありますか？
地元にコッテリ系の旨い店ないんで、味噌以外のコッテリが希望なんですが。

新潟駅周辺なら東横（味噌だけど）、三吉屋、中華亭、青島食堂が新潟らしいラーメン屋。
すべて駅南。

ラヲタ受けするような店じゃないけどね。

>>104
どうもですm(_ _)m
友達に店探させてリベンジさせていただきます。

>105コンビニ行ってコマチってタウン誌見てごらん。
ラーメン特集だよ

>>105
駅周辺なら　麺屋茉莉蔵　がオススメ！！

http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/

>>105
よし、今夜は俺と飲もう！

皆さんありがとうm(_ _)m
県外者です。
明日は古町で過すことになりそうです。
コッチのラーメン屋で好みのトコ探してみます。 お勧めがあったら引続きお願いします。
>>108さん、お誘いドモです(^^ゞ
今夜は友達の家で飲みする予定なんで次回お願いします(^^)

【企画】２ちゃんねる特製ラーメンを開発・発売しよう！現在投票受付中【何味？】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1156419324/

巻でおいしいラーメン教えてください！！
味噌は嫌いなんで・・・。

明日から一本気はラーナビ軍団オフィシャルレストランとする。
店主は店を閉めて我々の受け入れ準備を怠るなよ。

>>109
古町なら朝食にくら田か中華のカトウで朝ラーメン

>>98 の県外さん
新潟もこってりの名店は多いんだけど、駅前では上で上がってる茉莉蔵がお勧め。↓
ttp://www.geocities.jp/niigatanuruimen/marizou.html

古町にいくなら石鵺嗟もいいかな。↓
ttp://www.geocities.jp/niigatanuruimen/iyasa.html

後は新潟人の一部に大人気のジャンキーなこってり、だるま屋系も俺は好きだけど、
濱来たが駄目って事は良い悪いは別にしてジャンクフード耐性が弱そうだから
あんまりお勧めはしないかな。新潟庶民の味ではあるんだけどね。

だるま屋系で駅の近くだと我聞がおいしいけど、歩くのにはちょっと遠いかもね。一応↓
ttp://www.geocities.jp/niigatanuruimen/gamon.html

後はコマチでのんびり探してみてくださいな。

一本気の前を通ったら営業してなかったみたい。
電気もついてなかった。
まさか法則発動か？

板違いになっちゃうけど、せっかく新潟に来たんだからイタリアンを食べ忘れないようにねｗ

茉莉蔵・我聞・イタリアンはいいかもね

*･ﾟﾟ･(´ェ｀) .｡*･ﾟﾟ　

>>98
かわいそうに。
濱来た、味濱家はやめておけと今まで何度も出ているのに。
はっきり言ってここは不味い。古町に味濱家があるが、絶対に行ってはいけない。
関係者見てるのなら反省しろ。

いつもコマチのラーメン特集楽しみで見て見ていたのに、今回はつまらなかった。
買わなきゃ良かったorz

>>119
えー！？今回ラーメン手帳がついてるし、クーポンも共通だしすごくいいじゃん！

ラーメン手帳書き込む奴いるんか？

なに？ラーメン手帳って
ラーメンの評価を書込む手帳か？
あしたコンビニで立ち読みしよっと

>>115
まじで？一本気大好きだったのに｡ﾟ･(つД｀)･ﾟ。
いったいどうしたんだ…

県外者です。
皆さんにはイロイロお手数かけてすいません。
明日の昼は旨いラーメン食べて「新潟万歳！」で帰りたいです(^^)

>>103新潟独特の味噌でないコッテリ系=中華亭の「中華そば大油」じゃね。

一本気、ただの定休日だったんじゃない？

駅前の十全ってどうですか？

>>124
新潟万歳で帰りたいならタレかつ丼食べなよ

>>124
中華亭に一票。駅から歩いて１５分ぐらいかな。
タクシーで行っても１メーターだよ。

中華亭逝ったら必ずラーメンくださいと言いましょう

>>130
こういう人まだ居るんら(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

古町なら白寿とか本町までいっておざわとか下の方でなんとかとかね

>>29
>>32

これらは事実です！
亜押間など見せ絞めのために掲載しなかった事
市内と近郊の若手新店に圧力をかけた事

やる事が汚いですこの雑誌社は！

結局味よりメディアまかせになっちゃってる客にも問題ありなんだろうな。
そしてそれを煽るような自称ラーメンヲタクの存在も悪だろうな。
なーるとかマタンゴみたいに分け隔てなくレポしてくれる方がよっぽどありがたいね。
ネタに偏りすぎちゃうとアレだけどな。

この遅さでも言っちゃうお。
「なーるｵﾊﾞｻｿ大好きだぁ♪」

駐車場のないラーメン屋って取り締まり厳しくなってからどうしてるんだろう

店がどうしているかは知る術は無いが、漏れとしては駐車場が無い店には行かなくなった。

あごすけの黒つけ麺なかなか美味かった、
特に太平麺がモチモチ食感で食べ応えがあって最高でした！

上越地区は極太麺を使用する店が無いので、
ようやく上越地区にも俺好みの麺を出してくれる店が出来たと
喜んでいたら、黒つけ麺9月いっぱいで終了だって…

すいませんが、下越方面に極太麺のお店ありますか？
休み中に、牛乳屋に食べに行ってお土産にラーメン買って来たけど、
家族には不評でした(T_T)。

東横太いんじゃない。土産もんもあるから食え。

>>138
上越はあごすけしか知らないんだけど
他にこれは食っとけ！というオススメはある？

>>141
ラーメンショップ@大潟
ttp://blog.goo.ne.jp/ren2222/c/d1af457afe4cc6378d744677e0a4654b

>>141
ど定番だけど…妙高にある「食堂ミサ」の味噌ラーメンは美味しいですよ。
甘い白味噌ベースの味噌ラーメン、私にとっては当たり前の味ですが
他地域の方にとってはけっこう衝撃の味だそうです。
野菜もたんまりでヘルシーですよ。
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=37/01/29.238&el=138/13/47.374&scl=25000&bid=Mlink

あと、隠れた名店として板倉の「小政」がお勧めでしょうか。
見た目は昔ながらのラーメンなのに濃厚でコクのあるスープ、
初めて食べた時は衝撃を受けました。
注文は普通のラーメンorチャーシューメンで宜しいかと。
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=37/02/45.722&el=138/17/41.823&scl=25000&bid=Mlink

上記と似たような印象の店として「ニューハルピン」があるけど、
こちらはもうメジャーになっちゃったかな！？
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=37/10/18.259&el=138/14/45.201&scl=25000&bid=Mlink

あとは…こちらにある「Gita」のつけ麺が私はここいらでは一番大好きなのですが、
「上越らしい味か？」といわれると微妙です(^^；
今時ありがちな「コッテリつけ麺」な味付けであります。
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=37/05/20.998&el=138/14/10.582&scl=25000&bid=Mlink

「コッテリ好き」な私の評価ですのであしからず。
あっさりラーメンで上越地区で有名なのは「上海」らしいのですが、
食べたことないですw

コマチのやり方は見え見えだしユーザー馬鹿にしてるよな。
てか、馬鹿馬鹿しくてダサ過ぎ。
ダサ過ぎるほどに真実を追究するのが一番カッコイイんじゃないかぁ？
メディアってもんは。
汚い汚い。あんな低俗糞雑誌は立ち読みで十分。

マサキチ、うまかったよ。

基本的にコマチはここ読んでるような人は相手にしてねぇからな。一般の人がたまに美味いラーメン食べたいなー、って時に便利な本なんじゃね。

やり方云々は問題あるみたいだけど。ラーオタと一般人、比べりゃ一般人が多いんだから。ラーオタ受けする雑誌作るほうがバカなんじゃねかね。

いやなら読まねばいいし。

こまちは買ったけど、翌日ゴミに出た。つまらん。
永久保存版って買いてあったが、もう永久に見ない。
ネタが無い感じだし、普通に昼も混んでない店も紹介してる。旨い店ならなぁ……

コマチはデータ集（営業時間、定休日、地図、P）としてしか使わない。

コマチのクソ企画。

完全に失敗だな。


どうせやるなら、本当に美味いラーメン屋だけを載せろよ！


あ、そうか、新潟にそんな店無いんだ。

わっかるぅー

>>143確かにミサ旨い。
スキー帰りの疲れた身体にニンニク味噌スープがしみる！
夏場はパスしますけど…
ほうとくのレモンラーメンが喰いたいなぁ〜

ttp://upupupup.ddo.jp/uploader/1/img/1156863227.jpg

潤の塩豚骨ラーメン、試作品

新潟のラーメンって実際そんなにうまくねぇよな。
引っ越してきてからわざわざラーメン食いに行こうとは思わなくなった。

>>139
女池の満里。味噌ラーメンは麺が太くて良いよ。
個人的にはゴマ味噌チャーシューオススメなんだけど、1000円ぐらいする。
高い。。。orz

>>138 Gita のつけ麺、麺太いよ。食っとけ

>>143
ありがとう！
来月にでも巡り旅してみるわ

>>145
おい馬詐気遅の倅よw
小町に嘘書かせるな
おまえんちは水道水だろが詐欺師！
つり吉の真似コキのくせにいばるなと親父に伝えて桶w
つり吉に食べに逝ってたただけで「修行し」と書くかなwww

まぁおちつけ

ラーメン物の企画立てれば
売れると考えて、簡単に記事作ってるんだろ！

とにかく内容が軽薄すぎる。

　裏を返せば、
「ラーメン物企画」がないと売れない雑誌
　　ってことだ。
　　　
　　　雑誌と言うより
　　　　【フリーペパー】だろ〜あんなもん。
　　　　　
　まだ、フリーペパーの方がましなぐらいだ！
　　
　　文句あるなら掛かって来い！
　　　！あほこまち！

　　　　大体「こまち」って名前自体　
　　　　　　新潟ズレしてるわい！　　
　　　　　　　秋田逝け
　　　　

「こまち」に秋田ってかｗ

年に一度のラーメン特集の時は増刷だもんな。
売り場見る限り、今年はだいぶ売れ行き悪いみたいだけど・・

>>156が何だかキモイ件

新潟ラーメン有名になってきたけど、それに比例して調子に乗った店が
多くなってるような気がする。
お客様を大事にするのは、サービス業の基本だよね。
店の人間の雰囲気だって、ラーメンに欠かせないスパイスだと思うのだが。

komachiのｸｰﾎﾟﾝをすでに５枚使った件について

>>162
その点では上越のあごすけって凄いよね、
オープン以来5年間ずっと行列店だが、
接客のレベルは見事なもの。

俺の隣の人がデジカメで写真撮り始めたんだけどwww
おまえらか？

まさぼー！だよ

>>165
どこの店だ？

新発田の幸楽苑って、どこ行ったの？
あとすき屋も無くなってるし…

153さんありがとうm(_ _)m。
今度行ってきまーす(^_^)b。

>>156
つり吉と政吉、名前とメニュー以外は似ているところを探すほうが難しいんだが…
政吉食った人、挙手。

ﾉｼ
つり吉はないけど

両方、全く別の味でウマイ。

>>171
で、乾燥は？

＞つり吉と政吉、名前とメニュー以外は似ているところを探すほうが難しいんだが…

>>156は内通者らしい発言だから本当にパクリなんだろよw
ﾗｰﾒｿの作り方とか教わったんだろな

>173
飲んでから喰ったからアレだけど古町にありがちな味

とある日の夜　焼肉ヌードル　とりしお580円
ttp://www.geocities.jp/narru957/img/2006_0829torisio.jpg
新潟市の友人が焼きヌーを食べに新発田へ来たので行ってみた。
店に入ると「焼肉ですか？ラーメンですか？」と聞かれる。
一応ラーメンの予定だけど焼肉も食べるかもしれない！と思いながら、いつも「ラーメンです」と答えてしまう。
いつも行く度に「ネタのためにまだ食べた事ないラーメン食べなきゃなぁ」と思うがついつい鳥塩を頼む。
本日は夜に来たので替え玉は無し。替え玉無料は昼だけ。
ラーメンはいつもながら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
アツアツでタップリのスープに麺がよく絡む。
麺に対してスープが多い！もっと少なくてもいいのに。贅沢だ。
と言いつつ不健康だなと思いながらもスープも完食。
焼きヌー初体験の友人もご満悦。
ところで昔は「鳥油のラーメン」って名前だったけど最近は「とりしお」になってるのはどうして？
教えて焼きヌーマニアの人！

>>168
国道7号線拡張により契約満了という建前で閉店。
すき家も幸楽苑も再出店してないと思われます。

>>168
道路にひっかかったのでなくなりますた

うはwwwなーるいたwwwww

>>176
「鳥油」のらーめんだとキモい感じがするからじゃね？

>>168 >>176
すき家に関しては新発田青果市場近くの昭和シェル付近に再出店してましたよ。
幸楽苑は分からず。

>>179
鳥油ってｷﾓｲかなぁ。背油と鳥油って印象違うんだろうか。
鳥皮が嫌いな人はいるけど。

>>180
そう言えば何か中曽根食堂の向かいに何か建ててますね。
あれすき家だったんですか。

強盗に注意だね

政吉、魚沼の店と新潟市の店とごっちゃになってない？
どっちの店にとっても不幸な事だとおもうんで、ちゃんと区別汁！

>>1635枚もどこの店で使ったんだ？

1635枚ｗ

>>1635
へのアンカーに見えた

新発田の元モスだったかあのあたりに幸楽苑が出来るらしい

三条の小池横丁店内の写真と出てくる物が全然違うじゃねーか　写真はﾁｬｰｼｭ10枚実物は5枚‥　はぁ？

>>188
少し前に値上げがあって、その時にラーメンもマイナーチェンジしましたｗ
味噌も野菜炒めの量がかなり減った。

でも一時期やめてた茹で玉子食べ放題は復活したらしいね。
肝心のラーメンが変になったから行かねーけど。

味が一番じゃねぇだろ！？
まずは接客だろ！？

店に入った瞬間、嫌な顔されたら、どんなに旨いラーメン出されても
食う気失くすだろ！？

屯へどうぞ

>>190
その接客にも難があるのが鯉家横町。
俺が入った時は夜の７時だというのに店内に客二人w

「おしぼり＆お冷やはセルフサービス」という貼り紙を発見。
もちろん客が少ないのだからホールの女はいくらでもサービスできると思うのだが、
ずーっとつっ立ってるだけ、、、。
こういうアドリブもきかないクズ共は仕事が出来ない→マズイ店で当然。

結局金を払って雑誌に載っていただけだった。orz

0256.TVに店紹介乗ってたよ。
現在の店の雰囲気を見てください。

>>192
俺も店としてやってる以上接客も価格の内だと思うし、
ひどい接客の店には二度と行きたいとは思わない。

ただ、ラーメン店に限らずバイトとかのレベルが最近どんどん下がってる
ような気がする。ほんとに、決められたこと以外何もできないし、
笑顔で対応をする余裕もない人がほとんど。

別に高級レストランのような接客をしてほしいわけではないんだけど、
昔からある近所の食堂みたいな雰囲気で、心を込めたサービスをしてほしいな。
それこそ、暇なときはセルフの店でもお水注ぐくらい、
ちょっと考えればできる事だろうしさ。

>180
どうも
すき屋はまた建つ（というか建った）のでよかったよかった。
でも幸楽苑は無くなったのかぁ。無念。
海老ヶ瀬ｲﾝﾀｰまで行くのは億劫だけど仕方ないか
でもそこの店、ﾄｲﾚがメチャクチャ狭すぎなんだよね
お年よりや身障者は来るなと言ってる位狭いﾄｲﾚですよ…

トイレでﾗｰﾒﾝや食事するのが好きな俺は間違ってるのか？

日本語でおｋ

今日は坂内か来夢に行って来るぞ！！

朝から無性に喜多方ラーメンが食べたくなった！！

行くぞ！！１２枚チャーシューメン！！

喜多方ラーメンが出たついでだから訊くんだが
一般に言われるほど特別美味しいモノじゃないよな？

まぁ観光地ラーメンだからな。
混んでる時はあらかじめ麺ゆでてて伸び伸びな時もあるし。

会津若松市内も穴場だよ
観光客ズレしてないし、充分うまい店が多い。
ずば抜けてうまい店はないが、平均点は高いとおもうよ。

おれは喜多方好きだよ。
でもチャーシューはそんなに好きじゃないから来夢とかはそんなでもない。

新潟市内で喜多方ラーメンって今無いよね？
新発田か吉田辺りまで行くの('A`)マンドクセ

このスレは不毛な議論の場だな
燕市のコーシューグループが新潟一美味いんだから
他はゴミ・クズ・食いもんじゃない

>>203
吉田のはしょっぱいよね

>>203
「のんちゃんラーメン」知らないの？
紫竹山I.C降りて東明の辺りの。

>>206
203が言ってるのは「喜多方グループ」がやってる店のことｼﾞｬﾏｲｶ？

あー喜多方ラーメン美味かったぁ〜。
味付けの濃いチャーシューが最高だぜ！！
結局、吉田の坂内行ってきた。
東京の小法師チェーン（同じ坂内グループ）でよく食べてたから、久しぶりの坂内に感動。
喜多方グループの蔵よりずっと美味いわ。

>>206
のんちゃん知ってるの？
あそこは美味いよな。旧新潟市内で唯一食べられる喜多方ラーメンの店。
でも、あそこは最近はいつやってるか不明。かなり営業時間不定になってる。
行ったのに休みだった時が多いから、おっかないので行かなかった。
確実に食べられる坂内か来夢に行ったよ。

あー、久しぶりに喜多方ラーメン食べるとうめぇわ！！
チャーシュー満載に満足したぜ！！

>>208
だから、しょっぱくネェかそこの店？

喜多方ラーメンはしょっぱいのがでふぁくとすたんだ〜どだべ。

喜多方うまい　バカかてめぇーら　あのらーめん１８０円ラーメンよりひでーな(ToT)

>>203
新潟駅前にあるすっぽんラーメンで普通にラーメン食べると喜多方だったな。昔通った記憶に間違いがなければ、多少だが味の濃さを調節してくれた気がする。

マルケーで三吉のカップが叩き売りしてたから、また大量に買ってしまった。
最近の昼はもっぱらコレ。昼代助かっている。

喜多方、会津ラーメンは美味しいですよ。
県内の喜多方ラーメン、チェーン店はよく知りませんが、
福島まで食べに行けば当たりは見つかります！
但し、私の好みですので、ハズレた時はm(_ _)m。

小法師のチャーシューは塩気強すぎる希ガス。
いくらなんでも味見くらいするだろうからアレが店の味なんだろうなぁ。
1枚か2枚ならいいけどチャーシュー麺（にくそば？）頼むとグッタリする。
塩分さえどうにかしてもらえれば美味しいんだけど。

>>213
いくらで売ってるの？

>>215
同意。
うまいんだけど、しょっぱい。
十年くらい前からそう。

>>215
100円だったよ、パーマおばさん。

喜多方のとある店。
七味をかけようとした。なんだか出てこないなーと思ったら
七味が出てくる穴にウジが一匹詰まってた。
去年の話だけど。

それ以来喜多方ラーメン食べられません。。。。。

>>217
それは安いねパーマおじさん！

>>216
坂内（本店）のチャーシューは普通ですよね。
小法師はチェーンだけど他の店舗でも塩塩チャーシューなんだろうか。
新宿か何処かにも同じ店があったような。食べた事ないので不明ですが。
吉田の小法師はここ数年行ってないなぁ。
開店してから5回くらい行ったけど毎度しょっぺかったッス。

>>218
某板への当てつけではないが、
子供の頃、大○村で食べたトコロテンに氏虫が入っていて、ゲロった。
以来、外でトコロテンは食えない、絶対！
（あああ、またピンクの氏虫の映像をおもいだした・・・orz）

>>221
＞某板への当てつけではないが、

ちょうど今読んできたところだったので激しくﾜﾛﾀ

マー油がきになります、遺風同以外でマー油のラーメンだつテルとこおしえてチョ。

いや、マジで>>218読んだら、封印していた記憶が蘇ってきたんすよ。
きっと、自然水を使ってたんでたまたま入ってきたんだろうけど、も〜、トラウマっす！
親虫ならまだ我慢できるけど、氏系は、絶対ダメだな。

ラーメンではないが、昔佐渡で食べた、蕎麦のせいろの裏側に、
ワラジ虫がぎっしり付いてた。

佐渡って言えば、昔古い焼き肉屋で酢のビン底に積もった、羽虫の死骸が印象的だったよ。

うちなんか醤油にカビが生えたぜ。

マジか！？

そのカビは旨いのか！？

俺なんかばあちゃんちで夏場に醤油使おうとしたら醤油さしから
ショウジョウバエがドボドボでてきたことあるぜ。

この前部屋で毛布めくったらムカデが3匹徘徊してたぜ

醤油って強い殺菌効果ありそうだけどね

十兵衛の白ねぎ＋クーポンあぶりちゃーしゅーｳﾏｰ。
先週は食いそびれて越ラーメン背脂煮干しラーメンにちょっと感動。今日も感動。

ラーメン屋の自動で飲み水出てくる装置の受け皿の中で
ゴキが水死していたのもあったな・・・

てめぇらみんなグロスレにでも行ってくれ。
昼飯食えなくなるだろ！

自然水がウリの店の井戸から貞子が…

おまいらそんなラーメンばっかりくってると小池さんになるぞｗ

喜多方ラーメンはあの土地の水があってこそのラーメンだと思うのだが
だから喜多方を名乗っても喜多方以外ではありえないだろ

今からラーメン食べに行くんだが、どこおすすめ？

札幌かなぁ

俺もお勧めなのだが、俺のラーメン仲間共も絶品！という店がある。

あそこの白みそラーメンのまろやかさは、まさにしびれる旨さだ。

やわらかなスープの旨みが、舌全体を包み込んでくれるかのような味の奇跡。

そして、少し太めの縮れ麺がそのスープを、絶妙の割合で引き立たせていた。

いや、奇跡のスープが麺を引き立たせていたのか？

そんな事は、もうどうでも良い！とにかく旨かった！

ちょっと感動している。

ラーメン好きのオイラは、県内はおろか、県外遠征も何度かしている素人マニアである。

しかし、あんなところに意外な名店があったとは！・・・・不覚であった。。

その店は・・・・旧吉田町の・・・・

あれ、！パ、パソコンが？！な、なに！！

久しぶりに来てみたらなにこのグロスレ？

>>240
日本語でおｋ

>>240
どこを立て読み？

唐突だけど
中田エミリの笑顔はウザい

今日は久々に味濱屋にいってみた。やはり何度食べてもうまいわ。
なんでこんなうまいラーメンが全国区にならないのか未だにわからない。
おまえらはこんなうまいラーメンを食ったことがあるかい？
ないのかい？それなら今すぐ味濱家に直行だよ。
さあ、急げ！売り切れごめんだよ。しねしねおっぱい

>>244
あんな作り笑顔のブスをおだでてる○ー○とパパは染ぬべきだな

>>245
閃電乙津

>>245
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま
　ん　こ　　　　　　　　　　　　　にな　　　　か　だ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　し　おっぱい

エロいな。

いいかげんアキタ

>>231
それなんてキッコーマソ？

>>245
勝手に漏れのコテ使うな！
「ラーショ」スレ見てたまげた！

>>250
死ね偽者

まとめて消えろよキチガイ

今度ラーナビが一日限定で屋台だすぞ。
屋台というよりは露店に近い感じになると思うが。
白山公園のリュートピア側を要チェックだ。

いつ？
詳しく！

>>253
当然調理師免許あるんだろな

ないよ。自転車の麺虚ならアルヨ

調理師免許いらないアルヨ

>255
しらねーよ阿保

＞251
朝鮮へかえれ！

＞＞２５０
偽者は帰れお短こなす！僕は味濱屋がだいすきなんだ。あれほどうまい
カツどんはかつてくったことないずら。
みんなはたべたことがあるか？ないのかい？ならこれから
直行だ。今なら天丼フェア。
一本７９９９円でございまっす。
俺たちの実力をみたか。
おっぱいぼおお

＞＞れがしぃ
煽りにしてもセンス無さ過ぎ

みんなNGワードに登録してないの
快適だよｗ

このまえあるラーメン屋でラーメンの大盛をたのんだわけだ。
そしてたべてると、食べ終わるころには麺が延びてるわけ。
そこで俺は考えた。
大盛の場合、スープをぬるくしてほしい

　　　　　　　　　　∩ノ
　　　　　　　　　　／　つ
　　　　　　　　 ／　／　　／￣￣￣￣
　　　　　　∧ ∧／　　 ＜　和光！
　　　　 ⊂（＞＜） 彡　　 ＼
　　　　　　　 ⊂彡　　　　 　￣￣￣￣
　　 ＿＿__●●●＿__ ﾊﾞｲｰﾝ
　／ 〇 〇 ＼|／　 ／|
　|￣￣￣￣￣￣￣|

262の次が264？？？
僕の263はｗ

NG登録してんのにNGに反応するのはなぜなんだぜ？

見えないと何が書いてあるか気になるだろ












どうせキチガイの御浜やかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

気にしなきゃならん状況を作って快適とか、馬鹿か？

お前らまとめて馬鹿くっせ。見る価値無しのスレッドらな。程度低すぎて
見てらんねぇわ、もうこねぇ。ネットやってる奴等って馬鹿が多いんだね。

また来るくせにぃ〜
この この〜ｗ

>>263
水を入れるか氷をもらいなさい。

閉店時間5分後にとある店に行ったら
「もう終わりました」って言われて追い返された。
「どうしてもだめですか？」って聞いたら
「スープがもうなくなったので」と言われた。
お前その寸胴に入ってる液体はなんだよ。
って思った。

明日の分を仕込み中とかじゃなくて？

>>272
閉店時間5分前に豊栄の産報低に行ったらもう終わりましたと言われ 閉店時間5分前ですよと尋ねたら、そうですねと、でも
厨房の時計は閉店時間だからだといわれた、馬鹿やロー、といったらどうぞと言われた、ふざけんなー二度といかねーよだ

まだ閉店時間前だから入店していいって・・・
俺が店主ならそんな客のスープに胆でも混ぜて出す。

>>274
ラストオーダーの時間を決めてなかった産報低の負け

やっぱり「こたん」が一番美味い!!
あの美味さが分からないやつは、舌がおかしいと思う。
こまどりは美味いと思わないし、何で人気があるのかがわからん。

>>277「古潭」ね旨いよね。
自分ランキングで味噌では県内で「喜八」と双璧をなす一位です。
「越後屋中べい」も好きだったけどあぼ〜んした…

閉店5分前で店仕舞にて断られた、なんて俺は何度も経験してるし
割と当たり前なんじゃないの？半分趣味でやってる様なもんだからな

つーか、わざわざ閉店５分前に店行かない

こじき見たいで馬鹿丸だし

ある程度、常連と認められていれば５分前でもオケだと思うがね
人によるんじゃねーか？

>>281
常連ｗ
実は喪前が愚痴愚痴文句言うからうざくてもしょうがなく対応してるだけなのかもな

>>280
わざわざ閉店５分前ねらっていくやついるわけねーべ、営業時間を看板にうたってる以上、時間は守って欲しい、逆に看板に閉店5分前お断りとうたってくれ。

>>282
そうかもしれないけど、それは店側の判断なのでオレには関係の無い事だな
要は人によるとは思うよｗ

>>277
寺泊のこまどりにも行ってみた？
巻町の方とは、接客も含めて全然違うらしいね。

>>278
「喜八」は何回か行こうかと思ったけどまだ行ってないんです。
「越後屋中べい」ってどこにあるんですか??恥ずかしながら初耳です。

>>285
寺泊のこまどりはないです。餃子が美味いって話を聞いたので行ってみたいです。

でも接客が違うって？？

越後屋中べいはだいぶ前に閉店したよ
燕三条駅近くのよね蔵の隣にあった

>>282
何か言いたい事無いですかね？

フツー営業終了5分前にラーメン屋には行かないんじゃねーかｗ
従業員だって生活があるだろ？
まあ流れで何年かで１回位はムリ聞いて貰う事もあるが
基本的にはお互い様なんでダメ！って言われれば素直に引き下がる？けどな
ちょっと考えればわかるんじゃねーか？

>>285
昼はともかく、夜は居酒屋状態w
ラーメンもうまいし、たまに行く。
ぬるい板にレポあったとおもうけど

>288
日本語変だよ

閉店の30分くらい前がラストオーダーだと認識している

海老ヶ瀬IC付近で美味しいミソかつめ麺食べられるとこある？
一兆とイサヤはもう行ったから他のとこで。

つめ麺→つけ麺

>>　どんどん

>>290
へーどの辺が？
意味わからねかね・・ア？

>>294
あそこは高くて味も中の下くらいと感じたので却下の方向でお願いします。

>>290
明らかに君の方が「変な人」だという事に気づいた方が良い

>>292
だるまや竹尾の味噌、こってりしていて美味かったよ。
ちと高いけど。

あと来味や浦咲なんてどーよ

ラーナビ軍団入りすれば教えてやる。
ラーナビが誇るデータベースはすごいのダ！

煽る気はないんだが、俺は味噌ラーメンですごくうまいと感じたこと無いなぁ。
強いて言うなら東横は好きなんだけど、アレは俺の中では
味噌ラーメンではなく「東横のラーメン」

他のとこだと、どんなに普通のラーメンのスープがうまいところでも
味噌ラーメンなると味噌味だけって感じで物足りなさを感じる。
逆に味噌は外れは少ないから、明らかにやばそうな雰囲気の店に入ったときは
頼んだりもするんだけどさ。
ここは！って感じの味噌ラーメン食べてみたいなぁ。

中べえの味噌は美味かった。
昔のまぁまも美味かった。

味噌は確かに外れは少ないけど、大当たりも少ないやね。

あと、上に書いてあった吉田の店はぺこぺこかな？いまいちだった。

味噌の味自体が強力なんで、何処も似たり寄ったりになるからな。

その中でも確かに中米は旨かったと思うよ。閉店は残念だった。

開店30前に着くとすでにシャッター前に4人並んでいた。
しかし、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買いカウンターに置く
パチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれた
そこで、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂ダブルをコール
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩3店系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
しかし、豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
麺はやや柔らかいものの小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
テーブルを拭き、店主に軽く会釈をして店を後にした

>>304
どこの店よ、それ？
ここは新潟板なんで、そこんとこヨロシコ！

>>305

ムカツくラヲタ用語　PART2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1156502409/

からのコピペ

新潟にもインスパイア系でもいいから二郎できればいいのにね

中華亭はまずい

>>308
分かってないな。
中華亭とか白寿とか杭州飯店とかは、文化だ。
半分雰囲気を味わうもんだ。

それぞれのオヤジの顔が思い出の中に刻まれてるもんにとっては、
今のままの味、今のままの接客に味があるってもんよ。
一回二回行ったからって、こういう店を本当に好きな奴らの気持ちは分からんよ。

>>307
なお二郎もう一回やってくれないかな？

>>309
そゆことわからず、「三○屋」をクソミソにけなした御仁もいたよねw

>>307
そうだね、俺もあったら絶対行くよ。もう学生の頃はよく食べたよ。ここ数年行ってなくてナツカシイ。

結局>>298さん参考にして来味行ってきました。
つけ麺食べたんだけど久々に当たりでした。
情報thx！

十兵衛のあぶりチャーシュー香ばしくていい香り。
写真撮り忘れたのでまた行ってきます。

今日の総括

ID:0RK4TDWpは頭が変
ID:Z59hNU0Nは日本語が変

って事でOK

みんな。豚なんだろ。太っているんだろ。醜いんだろ。





ラーメン食え！

俺の前に並んでたメガネのガリガリ学生が
手馴れた感じで大盛りトッピング最強で注文してたから
何も知らなかった俺は「あー量が多いったってそんなもんか」と思って同じの注文して
そしたらカウンターに次々とチョモランマみたいなやつが詰まれて俺は驚愕
上の野菜食った時点で早くも満腹であとは延々続く拷問気分
何とか麺と具を全部片付けスープも4分の3程度無理矢理流し込み
さっきのガリ学生は大食いチャンピオン候補生かと思いつつそいつの方チラ見したら
半分程度しか食ってないのに目を白黒させててふざけんなボケ

来味の本店のつけ麺はｿｰﾒﾝ食ってるみたいだった。他のﾒﾆｭｰは大好きだけど。

この地へ引っ越してきて２年。
この掲示板を見て思うこと・・・

評判がいいのはやたら味が濃いか、塩っぱいラーメン。
あと量か・・・豚の餌じゃないから大盛りの量多すぎ！

お前ら本当に美味いか？この地のラーメン。

土方の餌にしか思えない。やたらに濃い味、脂たっぷり。

で、どこのラーメンのこと言ってるの？
確かに、味濃い所多い気はする・・

大盛の量多すぎって、アホか

>>319
とりあえず食った店を挙げてみろ。
話はそれからだ。

まぁ新潟で薄味はウケないだろうな。

あっさり系はお年を召した方が好むので
>>319は年食ったジジィじゃなかろうか。

豚ばっか！

>>324
ジジィって何歳からですか？

ラーメン嗜好テンプレ
--------------------------
年齢：(　)歳代
あっさり☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
こってり☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
--------------------------
上の星を消して合計10個にしてね。

年齢：(30)歳代
あっさり☆☆☆☆☆
こってり☆☆☆☆☆

年齢：(30)歳代
あっさり☆
こってり☆☆☆☆☆☆☆☆☆

年齢：(20)歳代
あっさり☆☆☆☆☆☆
こってり☆☆☆☆

年齢：(20)歳代 女
あっさり☆☆☆
こってり☆☆
もっこり☆☆☆☆☆

年齢：（50）歳代　男
あっさり☆☆☆
こってり☆
もっこり☆
かたこり☆☆☆☆☆

年齢：(30)歳代
あっさり☆
こってり☆☆☆☆☆☆☆☆☆

>>319
味の濃いラーメンを評価する風潮を否定する意見には同調するが、
もうちょっと言い方ってもんがあるだろうに。

>>332
(*´･д･)(･д･｀*)ｴｰ

年齢：(30)歳代
あっさり☆☆☆☆
こってり☆
もっこり☆
かたこり☆
ねっとり☆☆☆

数年前、新潟市内に旅行した際、入った店の名前がわからないので、どなたか教えて頂けませんでしょうか？
覚えている事は、市内の繁華街？歩道には屋根が掛かっていた様な気がします。
近くには、明治屋が有りました。
醤油味の澄んだスープの中華そば系を頼みました、麺鉢と具材が別に来た事をハッキリと覚えています、
年配のご夫婦が経営なさっていた感じでした。

こんな朧気な記憶しかなくて本当に申し訳ありません。
どうか心当たりの有る方、お知らせ願います。

>>337
古町の明治屋の辺りだな。
もう少しヒントくれ。

>>337
かも屋じゃないかな？
閉店しちゃったけど．．．

>>337
信吉屋だな。

>>337
＞麺鉢と具材が別に来た

俺もかも屋だと思う。

麺鉢と具材が別じゃ信吉屋ではないような

でも、かも屋は暖簾だったような…
全然他の店だったりしてｗ

>>337
すまん。麺鉢と具材が別だというところを見逃してた。
�@歩道には屋根�A近くに明治屋�B醤油味の澄んだスープの中華そば系で判断してしまった。
かも屋でいいと思う。

新潟の皆さん、ご親切にして頂き、本当に有り難うございました、心から感謝申し上げます、
多分、皆さんの仰る、かも屋さんだと思います。
確か、鴨のガラを使ったスープだか、焼豚だか、とにかく珍しいと言う情報を頼りに食べに行った事を思い出しました。
一見の旅行者に優しく声を掛けて下さったおばさんと、奇を衒わずに、真面目に作られた素朴な美味しいラーメンが忘れられなくて、ずっと探していました。
しかし、閉店したのですね、残念です、もっと早くココで皆さんに伺っていれば良かったと思いました。大切な味の記憶として、やっと分かった店名と共に覚えていたいと思います、
皆さん、本当に有り難うございました。

新潟の人って親切だよねェ

今更だがかも屋閉めちゃったんだな
幼い時よく食べに行ってたのに寂しいねえ

年齢：（50）歳代　男
あっさり☆☆
こってり☆☆
もっこり☆
ぬったり☆☆☆☆☆

めっちゃ うまーーーーーい！！

目からウロコ

俺、全国ラーメン王選手権の新潟代表になったことがある。
その俺から言わせてもらえばやっぱり味○家という横浜ラーメンが
最高にうまいかな。それ以外は新潟にはたいしたラーメンはない。
全国のラーメンを食べつくした俺からすれば、これほどのラーメンなら
全国でもトップレベルにあるということだな。

あっそ

万人家大学前店　数ヶ月ぶりにいったら
チャーシューが改悪されていた・・・（超小型化）
このラーメン店激戦の時代に何故？
もう行かないからいいけど

今日１２：３０頃新津の大将ラーメンにラーメン王の武内がいた。びっくりした。
とりあえずラーメンくる前にタバコ吸ってました。

>>352
マジっすか？学生時代はお世話になったので悲しい限りです。
花びらチャーシューではなくなったのですね。

俺も一回しか行った事なかったけど、かも屋は目を閉じてシミジミしたいほど
美味かったよなー。
何十年も愛された、本当に美味しい店。ブームだとかネットだとかマスコミだとかラヲタに
踊らされない愛すべきお店だったよね。

かも屋にカレーラーメンあったよね。
それ食べたかったよー。

タバコ吸うヤツは、味覚に異常が多少なりとも有るお。

新潟県の有名店。

全国レベルで見れば、最下層である。

不味いにも程がある。

誰だ？ラーメン業界に政治を持ち込んだのは。

小町、ラーメン王、野良屋の類

全国で最下層だったとしても、俺は新潟で満足してるからいいや。

喝采店が２店も閉店している事実ｗ

>>350&358&360
最近落天で岡山県の有名店(名前はかけません！！)の
ラーメンを購入した(しかも20食！！)。ストレート
スープ(凝縮スープではない)のヤツ。食べてみたけど

「・・・・。」

塩分濃度が薄い！！ダシは効いてるんだけど口に合わ
ない。仕方が無いのでスーパーで醤油ラーメンのスー
プを買って入れたらビンゴ！！最後までそれで食べた
けど、土地各々で嗜好は違う(現に岡山では行列の出
来る有名店！)！！
だって同じ日本人なのに納豆に砂糖入れる所もあれば、
味噌汁やお雑煮だって味は千差万別！結婚した後食事
の味付けで離婚するカップルだっているくらいなんだ
し・・・。

ほんっと　個人の好みなんだって　味なんてゆ〜のは！

と　いう事で　極一の　醤油ら〜めんに　一票！！

多くの喝采店がガラガラな入りな事実

以前否定してた店を、臆面も無く喝采した事実

野良公様。何ですか、これ？

信濃町のウオロク近くの無課長の店も喝采された口かな。

新潟にも美味いラーメンはあるが
他県。たとえば東京なんかはフラっと入った店が
新潟の喝采店レベルだったりする。

>>365
それは全く逆の理屈でしょう。
東京なんて人口が多い分、たいした事無い店もいくらでもある。
立地さえ良ければまずい店でも客は入るから、
適当に入ってうまい店に当たるなんて奇跡のような確率でしょ。

それに比べて新潟のラーメンがレベルが高いと言われてる理由は
どこに入っても…とまでは言わないけど、東京よりは高い確率で
レベルの高いラーメンを食べることができるからでしょ。
そのレベルの高さが、あなたの好みかどうかまでは保障できないけど。

事前に情報をガチガチに調べるラヲタが生息するには東京がいいかもしれないけど、
単なるラーメン好きが住む分には、新潟の方がよっぽど居心地が良いよ。

…あの、それかひょっとして喝采店って低レベル店の代名詞として使ってたのかな？

たしかに喝采店という表現は紛らわしいな。
野良犬に対するスタンスでまったく逆の意味になるｗ

東京の有名店は1時間とか並ぶから
そこまで苦労して食べる気がしないね
そしてそこまでの物じゃない

人口が多いからしょうがない

新潟て東京で流行ってるようなラーメンがワンテンポ遅れてやってくるよね。
ラーメン屋も流行を追うのが大変そう。

そんな店より、我が道を行くって言うかマイペースな店が俺は好き。

東京でラーメン食べるなら、八王子系ラーメンがお勧めです。
あっさりで、みじん切りのたまねぎがたまりません。
『侍元』が好きな方はよいお思います。むしろ、侍元が八王子系をパクったと思うし。。

>>371
醤油スープにタマネギのみじん切りと背油って組み合わせは
新潟でも昔から中華亭とかでやってるよ。
八王子系とかは知らんけど、パクったとか言い出すのはつまんないよ。
ラーメンなんてパクリでも何でもうまければいいじゃん。

八王子系は竹岡系をぱくった。

店名出すと営業妨害とか言われるかも知れないから伏せておくけど
店の前でゴミか何かの腐臭漂ってるのなんとかしてくれ

>>373

料理人は　他人の料理を　パクってナンボ
オリジナル料理だけの人なんていね〜よ
それがイヤなら　特許とれ！！

侍元はあっさりだったかな？
やたらチャーシューがしょっぱかった記憶しかないが・・・

新潟のラーメンレベルは日本トップクラスだよ。
俺の尊敬する石神もそれを認めてる。彼はラーメン評論家として
プライドがすごく高い人間だから、本当のことしか言わない。
新潟が日本有数のラーメン王国だということは間違いない。
俺が自身を持っていえることは、このスレはレベルの低い人間が多い。
最高のラーメンがどこかなんてことは言うまでもない。
わかるな。

>>377
まさか味濱屋なんて言わないよなw

>>377
石神は良いとして、オマエの様などこの馬の骨とも分からないヤツに
自信を持って何を言われても、何の価値も無いけどな。w

>>354
花びら回転好きの漏れが来ました。

>>379
たしかに俺は石神を尊敬してるし、彼は日本有数のラーメン評論家である
ことは間違いない。実際、ラーメンの知識では俺より彼のほうが若干
優れてる部分もある。でも味覚では俺の方がうわまわているはずだ。

小針のぐあらんどうの後に入った店行ったひといる？
いる人いたらレポキボンヌ

>でも味覚では俺の方がうわまわているはずだ。
うわまわている＝×
うわまっている＝○

日本語は劣っている＝○

>>383
○うわまわっている→上回っている
×うわまっている

八王子に美味しい所在りました？
仕事で八王子行って行列店(名前忘れました。)で食べましたが、(ToT)。
その後はチェーン店しかはいれませんでした。

２０：００〜２１：００まで彼女の２１禁画像＆動画晒します(顔はモザイク入り)
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/tanka/1156472106/

八王子
みんみんは？
青葉支店も有るしね。

安喜楽ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

良いなぁ・・・行きたい。アキラ。

真昼間の東堀の青島ラーメンに新潟市長が食べにきてた

あの人も混んでれば並ぶのかね

はかせたろうも青島好きらしいぞ。

【新潟のラーメン店】味玉（味付け玉子）Best3

■第一位　拉麺家泉貴

■第二位　ラーメン猪や

■第三位　麺や来味

注）：身勝手ながら私の独断で選ばさせて頂きますた

全国の都道府県を回り散らした俺が言う！
新潟のラーメンは・・・・・・・不味い！！！！

新潟県は、基本的に食物が不味いのでしょうがないが。
ラーメンの不味さは群を抜いている。

新潟には仕事で、半年近く暮らしたが、とにかく食いもんが旨くない。

この県は、ロッ○ードの元首相が盛り上げただけのクソだな。

>>393
まぁそういう考えの人もいるでしょ。
俺の知ってる限りでも、ミネラルウォーターより水道水の方が味が有っておいしいってやついるし、
炊き立てのコシヒカリ新米は臭いからファミレスライスの方が良いって奴もいる。

でも新潟ラーメンスレまで来て新潟ラーメンに喧嘩売るなら、
せめて自分の趣味くらい書いて行きなよ。
で、あんたはどこの食い物がうまいと思うの？何てラーメン屋が好みなの？
他県の人の好みには興味有るんで、荒らしの妄言ではないんなら教えてくれ。

>>393
群馬のラーメンはもっとまずいよ。
群馬スレでもそう書いてくれ。

>>393
そういや最近新潟スレと長野スレで同じこと書いていた香具師がいたが・・・
おまいの仲間ぢゃないのかい？

>>383-384
「上回っている」の可能形なら「上回れている」で良い希ガス。

八王子市街の「長浜ラーメン」
行列してましたがそれほどではなかった。
また八王子バイパス側道沿い。ここも「長浜」だった。
確かに細めんだったが魚臭かった。スープのソコに節のカス。思わず？？？？
刻みたまねぎが八王子ラーメンの特徴と知ったのは最近。八王子スレで書いたらこの店賛否両論。

>>393
二度と新潟に来ないでね

粘着馬鹿にエサを与えるなんておまえらも暇だな

粘着馬鹿です。
オイラが旨いと思ったんのハ、仙台のあの店だバカヤロー。

とりあえず新潟県のクイモンは、くそまじい・・・・。

田舎モンのかたまりが！！

悔しかったら、太平洋側のこい！！

下等生物供が！！！！！！！！！！！！！！

東京人の免食いの文字が訛っている件について

新潟の昔ながらの美味しい中華そばが食べたいと思っている方がおられましたら
是非、ぴか一のしょうゆらーめんを食べてみてください。
恐らくはこのお店でつけめんの次に人気の無いメニューだと思いますが、
煮干系の魚介だしがスープにじんわりと染み出ていて、やみつきになる美味しさがあります。
麺、スープ、具の全てにおいて奇をてらったところがなく、それでいて全てレベルが高く、
全体のバランスがすこぶる良いです（なると付き）。
私はここのしょうゆらーめんこそ、新潟における、言うなれば「ザ・中華そば」だと思っております。
Wスープなので、製法は昔ながらではありませんが・・・。
しょゆらーめんはぴか一めんよりもずっとスープの美味しさが堪能できると思います。

田舎出身の東京人もどきがラーメン語るな ボケ！

何で池沼に構うんだ？
そんなに新潟に自信がないのか？
太平洋側は不味い店が多いが
新潟のハズレ率はそれより低い
実際、俺がそう思う

うんうん。俺がそう思う。

いやいや、俺がそう思う。

ワタシが絶対１位よ！

どーぞ どーぞ

新潟の水とかまずくないし　食べ物おいしいよね

東京人て漏れらの糞小便飲んで「ｳﾏｰ」とか言ってる香具師等か？
スカと炉？

休みには、お気に入りのお店で、
まったりとラーメン堪能しようか？それとも、
勇気を出して新規開拓しようか？
極太麺が食いた〜い！

おめえらさっきからうっせえなあ。てめえらただただほえたいだけじゃねえの。
んならひとりでかってにやってれさ。
おまえらみたいに向上心がない人間はそもそも生きてる価値がないんじゃない
。そんなことより、ラーメンの話しろよ。水がうまいのまずいの、
東京がどうの新潟がいなかだのなんのかんのって。
どうでもいいっしょ。俺が本当にうまいのは横浜。

↑
オマエモナー

ひろすけが新潟で叩かれてたわけがわかった「郷に入っても郷に従わない」
・・・・まるで在日朝鮮人・・・・あ、北朝鮮工作員か？

トマト好きな俺にとってKomachiに載ってるフュージョンラーメンは食べてみたいと思うものなんだが
ああいうのがメニューにある店は新潟市近郊にもないかな？

おれの最近の勝手なナンバーツーの店。
広神の政吉だ。
こんな田舎で営業してる場合じゃないだろ。という味。
白が主食だが、かつおの香りばっちり、まじうま。
麺は少し弱いがあの値段なら毎日食いたい。
あと漫画の趣味がおれに合わない。
マキバオーがもう一回読みたいから入れてくれ。

>>417

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/08/30(水) 09:13:03 ID:PQHfjRN1
>>145
おい馬詐気遅の倅よw
小町に嘘書かせるな
おまえんちは水道水だろが詐欺師！
つり吉の真似コキのくせにいばるなと親父に伝えて桶w
つり吉に食べに逝ってたただけで「修行し」と書くかなwww
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



だとさw
麺は不味いめんつう

くるまやでカレーラーと餃子＆ライス食べたい(ﾟдﾟ)

どーぞ どーぞ

勝手どーぞ

>>419
なーるたんって掲載断られたことありますか？

政吉は長岡市の横綱に授業料を払ってﾗｰﾒｿを教わった人だと
その前まではﾗｰﾒｿ経験のない百姓だ

広神村ならばヤチダヤがうまいよ
げんきはつぶれた

ご存知の方、どなたか教えて下さい。

昔、新潟大学付近にあった「どさん子」はまだ健在でしょうか。
他店になかった大型野菜餃子＠味噌だれが時折懐かしいのですが、
市外なので行く機会もなく。
２０年近く行ってないのでもうないかも知れませんが。

まだあるんじゃないの
海のほうのでしょ

>>425
レスありがとうございます。
そうです。海の方です。

まだありますか。
一度覗いてみようかな。
ラーメンよりあそこの餃子がたまに食べたくなるのですが、人やメニューも変わっているかも知れませんね。

あそこの、どさん子は元気に営業中だよ。

そんな昔からあったんだね

>>426
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/dosankosin.html
こーゆーB級で素朴なラーメンって不思議と記憶に残るんだよな

>>427
あの頃、既に古びた感じでしたｗ

>>428
オオッ!!
感謝です。
私が通った頃は地獄ラーメンなんてなかったですね。
メニューも大分変わったのかな。
カウンターの椅子が壊れたまんまなのが・・・懐かしく可笑しくちょっと物悲しいｗ

大判の餃子に味噌だれを山ほどかけて食べた餃子ライス。
Ｂ級なんだけど確かに記憶に残っています。

東跨線橋のどさんこもまだやってるんだろうか

東跨線橋の所はやってるんじゃないか？

石山の焼肉牡丹の側の、どさん子はどうだ？

8号線のどさん子って上手いって評判だったのに潰れた？

>>432白根の8号沿いならやってる。

>>429
俺もあそこの餃子は好きだった。
そこの前の「うめこまち」でも良く食った。「うめこまち」って前の名前なんだったっけ？柳とかついた気がしたが。

てっててってててててっててててー　てっててってててててっててててて
てってててっててっててっててー
てててえ＾−＾ｔ

昔、阿賀野市の290号線にあったどさん子にもジャンボ餃子ってあったような気がする。

三咲屋の餃子って280円だけど、Dグループと関係ありますか？

餃子とビールって最高だよね。
そのあとにラーメンってのは自分は無理。
ラーメン食うならラーメンだけ食うけど。
でもラーメン屋って楽しみ方はいろいろだな。

>>436
あそこは手作りっぽｲ。
たまに餃子巻いてるところを目撃する。

>>434
美味小町（２年くらい、びみこまちだとおもっていた…orz）、健在だお♪
餃子は食ったことないな、もっぱら定食。

ﾐﾊﾏﾔくいて

おじさんの思い出話はこれで最後にしますが

>>434、439
どさん子の向かいが清水フードでその隣に
焼き鳥屋？居酒屋？があって名前に柳がついていた様な気が。
美味小町という名前ではなかったけど関係あるのかな。
テイクアウトのお弁当もやっていて休日の昼食･夕食は
どさん子＆から揚げ弁当
のパターンが多かった事を思い出しました。
から揚げ弁当が美味かったわけでなく、そこしか店がなかったからｗ
田舎にはコンビニはもちろんなく、外食産業もどさん子、くるまや程度の時代でした。

自然堂（字が違うかも）は当時もあってかなり美味しかった記憶が。

うめこまち、そーいや居酒屋だったかもしれない。名前が変わっただけかも？
いまも唐揚げが売りだし、弁当の持ち帰りもあるし。
清水は、今は足裏マッサージになってるしw
しぜん堂は、一時は落ち目っぽかったけど、今は繁盛してるよ。

大体、新大五十嵐キャンパス開設当初は、まわりにはな〜〜〜んも無かったもんな。
今の学生がうらやましい。
飲むといえば、部屋か生協か古町まで出るかだったもん
そーいや、五十嵐寮近くの「ちゃんぽん」のチキンライス大盛りっていうのもすごかったなw
マズーだけど、量が半端でない。今は、食う気にならんが、若いころはありがたかった。

>>374
共○○？

ときめきラーメン万代島の鯛ラーメン(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
動物系を使ってない他にあまりみないタイプだが、なぜか、なつかしい味がした。
このスープには粉末コショウが合うと思ったがあら引きブラックペッパーしかなくて残念。
今日は鯛めしが100円で食べれた。

ときめきラーメン万代島はチャレンジャー竹野のカレーらーめんも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなんだが。
しかし、万代島はほんのお昼時しか人が来ないんじゃないかな。

９０年代前半に新潟大学周辺で過ごしたが、あのころラーメンを食ったといえば
「自然堂」「青い大吉（永楽近く）」「ことぶき」「青山のおもだかや」くらいだったかな。
ちなみに「うめこまち」は９１か９２年ころに「柳？…」から「うめこまち」にかわった。
なんだったか忘れたけど。

大学周辺を懐かしみたいんだが、どっかに誘導してくれ。

コショウなんだが、ラーメン屋に必ず置いてあるよね。
俺は入れないんだが、ラーメンが来ていきなりドバッと入れる人いるが。
もちろん俺もコショウ入れた事あるが、舌が痺れて好きではない。
ラーメンにコショウがプラスして旨くなるなら試してみたいが、コショウの役割ってナンだろう？

すみませんが教えてください！
紫鳥線の市民病院近くに有る「我聞」に行って来ました。
最近の中ではかなりおいしかったです
で、質問なのですが「我聞」って河合我聞が経営者なの？
それとも、のれん分けか何か関係があるのですか？

そう　河井がもんの支店

>>448
即レスありがとです！
自分も何か遠い記憶で曖昧で心配だったのです、結構回りに喋ってしまって
写真とか飾ってるの？とか色々言われたら不安になってしまいまして・・・

>>446
たいていの場合は単に刺激がほしいとかだと思う。
香辛料は中毒性というかくせになるところもあるし・・・。
他は、しいて言えば、少しスープが引き締まった感じになるかな。

自分も店で食べる場合は、96％くらいの確立で入れないけど、
インスタントラーメンには必ずと言っていいほど入れる。

>>448
・・・ウソつき

今日昇吉家に行ったけど、全然客がいなかった

胡椒で食欲増すでしょ

>>448
どうすんだよ。責任取れよ。

>>452あそこは和顔家の頃から駄目だった。
三条は家系根付かない所なのかな？

俺は喰いたくなったら亀田まで行くよ。

>452
美味くないもん。青菜だかほうれん草だか腐ってた。

胡椒はまだいいけど、ラーメンに酢をドバドバいれる奴はバカじゃねぇかと思った。

オレはラーメンに酢を少し入れるの好きだな
胡椒は入れないね

味に飽きてきたら自分流に変えていく

飽きるほど食わなきゃいいじゃん。
飽きたら食わなきゃいいじゃん。

>>455
確かにあそこ以外で三条に家系って無かったような…
俺が知らないだけかも知れんけど

>>456
別に腐ってはいなかったな

和顔家って閉店したの？

>>461
閉店、というよりも名前を変えただけだよ。

見附の今町にあった「かくれ家」は最初の頃は駄目駄目だったけど、
今町に場所を変えてからはすごい美味しかったのになぁ。
結構とお客も入ってたと思ったのに閉店しちゃった。残念だ。

なるほどね！

新潟駅の近くだったと思う
麺はｲﾝｽﾀﾝﾄ麺のように縮れていて煮干？薄味で
寂れた食堂のような店は何て名前ですか？
有名らしく15年ぐらい前雑誌に出ていました。

コマチ新店紹介で扱われていた下品系の雄、「健龍」にて濃こく味噌らーめんを食す。

ピーコックで18年間のキャリアを積みそのエッセンスなのだろう。
わかめ、コーン等のチープ感漂うトッピングを敢行する姿勢に面喰らってしまった。

ただ残念なのは味付け煮卵が半熟であった事。ピーコック時代からの進化、、、
と解釈されたらそれまでなのだが、この繊細さを無視した濃厚スープには、固茹でが丁度良い。

そして店内の様子で特筆すべきは、厨房の中で店員が何度か床の油でスリップしていた事。
オープンから4ヶ月も経っていないのに、すでに杭州飯店と肩を並べた事になる。
そして店の入り口付近に冷房があるが稼動させず扇風機のみで対応。
久々に汗だくでラーメンを食す事ができ、今まで忘れていた感覚を呼び起こされた。
これも店主本間さんの計算内なのか？
数年前、このスレである基地外が「窓開けパフォーマンス」で脚光を浴びていたが、
不覚にも今、その意味を思い知らされた。

湯切りパフォーマンスなど無い。
そして、とにかく気持ち良い位、課長の使い方に迷いがない。

この1杯からは、新潟ラーメン界が関東の流行から間違って得た
いろいろな「ムダな装飾」に気付かせてもらった感さえある。

バックボーンがピーコックという気取らないこの店、、、断固支持する。

ピーコックと聞いただけでげんなりするな

床でスリップするのは油じゃなくて水だと思う

「健龍」、普通に旨いと思うぞ。
まぁ、この普通ってのが多分、一番難しいのだろうけど。

やれ無課長がどうのこうの、繊細さやスープの具材、自家製麺など
能書きばかりたれまくるトコには、もうウンザリ。
ここの濃こく味噌食って、目が覚めた思いだった。
そうだよ、ラーメンってこんな食べ物だったんだと。
汗だくで麺すする気持ちよさを久しぶりに実感したし。

オレも断固支持する。

さも専門家をきどって自慢げに語る自称ラーメン通様公らには
絶対食わせたくないなw

いま　駅南　店　たのむ

中華亭　茉莉蔵　三吉屋

｢建龍｣は､旨いときとまずいときがあり　私たち夫婦はまずいときにあたった(ToT)　特にギョーザがまずかった(-_-#)　油くさい　鍋洗ってないんじゃ　‥　？ 濃いコクはあぶらが‥ 　もーいかない　正園でいいぉ

>>459
アホ
一杯での話だ

>>469
松屋

ピーコックと聞いてげんなりする椰子がいるそうだが､ラーメンなんて所詮そんなもんだろ？
一体ラーメンに何を求めてるんだかw
食い手の意識が高すぎるぞ｡

濃こくなんかは､ドギツさとまろやかさが同居する､やみくもに作ったラーメンでは無いとオモタ

俺も断固､指示するw

>>469
かっぱ寿司

>>465
なんてムカツク文章

蛭麺が無理に文体変えたような文章だな、、、

けっきょく　駅の　たちぐい

「オーモリ」妙高。
給仕の若いおねーさんがいっぱいで萌え。
でも味は・・・・。

>この1杯からは、新潟ラーメン界が関東の流行から間違って得た
>いろいろな「ムダな装飾」に気付かせてもらった感さえある。

ここはまったく同感。
幾つかの某サイトや雑誌の悪影響wで、変な風潮が出ていたからなぁ。
まぁ、味のムラを含めても、健龍はオレ的には有りだが。

長岡のどっちの料理なんとかにでたって言う噂の店に行ってきた。

ただしょっぱかった。そしてなんか、みそスープの味にざらつきがあった。

ありゃ古い水使ってんな。

あと、意味無く威張り散らした店のオヤジが気になった。

ハッキリ言って不味いのに、あんなに天狗になってる態度に萎えた。

モウイカネ。

>>481
そこって、客のオーダー無視するっていうか醤油ラーメン頼んでも
「味噌食え！！」みたいな感じだと大勢の友人から聞いた事があるんですがホント？
かなり不快になれるお店みたいですよね。
どんだけ美味いんだろう、DORGONの味噌ラーメン。
俺は行く勇気は全くありません。行った事ある人、どうかレポおながいいたしまつ

>>482
そのうち長岡に用事で行くんで場所教えて。
感想アップしまつ。

>>482
んじゃ、オレは行ったらビールだけたのんでみよw

>>482
コマチに載ってたように、口に合わなかったら代金は返すってのはマジなのかね？

口に合わなかったで、ただ食いオフでもするか

旨くもないのに大口たたきやがって
コマチ持参でただ食いオフしようぜ！

>>481 その店に行ってみるから名前教えて

もん八ってのね　検索したよ　

猪やって理屈抜きで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなんだけど・・・・・。
しょうゆ系のらーめんと猪やらーめんが特に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
一番人気のたんたんめんは好みじゃなかった。
まぁ、元々たんたんめんみたいな変わり種は好きじゃないけど。

にんにく入れたラーメン食べた後の屁ってものすげぇー臭いよな

昼は健龍祭りがあったみたいだけど、賛否両論でつねw
ちなみに漏れはアリだな〜。（B級と割り切れば）

なんだかんだでこれだけの意見が飛び交えば大金払って雑誌に出た甲斐もあるし、実際新潟ラヲータからも意識はされている事の証明ができたんだから店長も良かったんじゃない？
新発売の礒ラーメンも食べたけど、一気に麺が細くなりすぎw

強いて要望を言うならサイドメニューがまだ手薄な印象だから
「パンチ焼き」「たこ焼き」「焼そば」のピーコック最強トリオ布陣を敷いてもらいたいw

ちなみに本間店長はどこのピーコックで働いていたんだろう、情報求む！


…おっと、忘れてた。私もこの店を、断固支持するw

って下品系ってジャンルは本当にあんの？w

思い浮かぶ所では
○ラーメンショップ
○ラーメンとん太
○ラーメン原宿
○くるまやラーメン
ぐらいか。
もっとマシな呼び方はあるだろうに＾＾；

俺はくるまやラーメンとだるまやラーメンの区別がつかない。

>>492
旧吉田町の原信内のピーコック

>481
どっちの料理ショーに出たんじゃなくて味噌ラーメンの番組レシピで作っただけ。
うどん屋だった頃はよく通ったけど、今年ラーメン専門店になってからは行かなくなった。
自分の体験では親父に不快感はなかったけど、久しぶりに行ったらいつの間にか「味噌食え。」になってた。
５、６年前に始めたラーメン自体それ程美味いとは思わなかったし、何よりも


俺、味噌嫌いなんだよｗ

494 おまいはくるくるぱーか(^-^)　字が違うだろw(ﾟoﾟ)w

自演乙

みそ食え！言うトコな。素直に食ったが、脂っこいだけだった。
かなり太っている俺でも、半分残した。マジで。
あれを完食できる、長岡の皆さんは良い人ぞろいだ！

みそならやっぱ新潟駅南の東横がいいな。
東横の営業時間と定休日エロい人教えてwww

もん８は醤油とうどんをいっそ止めたら？

>>500
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/toyokositiku.html

>>502こっちぢゃったワイ
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/toyokoeki.html

>>503
ﾄﾝｸｽです。
今週半ばから帰省するんでその時に食いに行きます。三年ぶりなんで今から楽しみです。

正直に言うとくるまやラーメンが一番おいしいと思います。

俺は新発田にある美味しんぼの美味しんぼラーメンが大好きだったなぁ。
最近忙しくて行ってないけど、年内にもう一度くらいは行きたい。

>>506
もうない。いまいか花菖蒲で我慢しろ

>>507
軽々しくそういう書き込みすると営業妨害でﾀｲｰﾎされるぞｗ







ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ( ﾟДﾟ )

>>506
ほれ
http://www.geocities.jp/narru957/oisinbo.html

東横（紫竹山）行ってきました。個人的には笹口、愛宕よりよかったです。
笹口は、夜は場所が悪いせいか、客があまりいなく寂れた感じでした。
そのせいもあってかラーメンも全体的に気合不足な感じに思えました。
チャーシューも小さかったです。愛宕では同じくらいの大きさのときは、いつもより小さいと
いう理由で二枚入りになってました。そして笹口は赤味噌のクセが強かったです。
愛宕は、かなり鋭角的な味で辛味さえ感じました。しかし、ぱつ金の店長や店の雰囲気に
合っていて、あれはあれで良かったです。紫竹山は全体的に良かったです。麺も固めで好みでした。
個人的には、紫竹山＞愛宕＞笹口でした。
まぁ、各店、日によってあたりはずれがあったりして、次に食べたら変わったりするのでしょうけど・・・。

なーる君は何の仕事してるの？いつも暇そうだから。公務員？

パーマ屋だろ

東光って昼休みあったっけ？

東光昼休みあります
次朗助タカハシ美味しくオススメですよ

>>511
公務員じゃねーよ、バリバリのトラッカーさ！！

火山で作業服着た親父が昼からビールがっつり飲んで定員に『なんじゃ、この米の量は！なめとんのか！』と騒いでたW

25年前小出のどさんこによく行った
みそコーンは絶品だったなぁ
小出の大滝の冷やし中華もうまかった
ナツカシス

東光と東光亭って同じ？

>>518
女子高と女子高生くらい違う！

>>519

いゃ 桜朱音と豊丸くらい違うろ

珍竹林ちょｳﾏｰo(^-^)o
塩なら新潟で一番だな

新潟駅のNEWDAYSで東横のお土産用のインスタント麺みたいなのを見たけど、あれ食べた人いる？
東横好きだから凄く気になる。

セーブオンでもいつも売ってるじゃんよ

>>520
「ミサ食堂」と「ニューミサ」くらいぢゃ？
「ニューミサ」しょっぱかった希ガス。

ぴか一行ってきました・・・・・(Д)(Дﾟ)(ﾟД)(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
残ったスープに酢を入れたら、ここの背脂スープとの相性がよく美味しかったです。
酢を入れて美味しいと思ったのは初めてでした。
ここにライスをひたして食べたら、さらに(Д)ｳﾏｰ!な予感・・・。
ここの麺は太麺も細麺も見た目はほとんど変わりませんが、食感はかなり違いますね。

>>465
＞そして、とにかく気持ち良い位、課長の使い方に迷いがない。

ダメじゃねーかw

>>1
スレ立て乙です！

ぴか一細麺に限るな替え玉も太麺は駄目ね

>>522
バスセンターで売ってたので食べたよ。
すっごい濃い味だった。
風味は東横ぽかった。
そっくりそのままって程じゃないけど。
また買ってもいいと思った。
3吉のカップより全然マシ。

昼に浦崎で海老塩ラーメン食ってきた。
海老のダシと香りが効いててウマーなんだけど、もうちょっと油が少ない方がさっぱりして良いんじゃないかな。

新潟市で6年間過ごし4月に三条に帰ってきた者です。
三条〜長岡あたりで有名どころを食べてみたのですがピンときません。
魚系の味がすきなのですが、上記の範囲でおすすめはありませんか？

なーるがトラッカーだったらマジで憧れる。
どうせサラリーマンだろぅけどｗ

>>531

よろしければ、国道八号線の、【侍】オススメします。
燕の有名な、コウシュウ飯店、太麺好きならオススメします。

>>531
ちなみにどこで食べたの？

>>534

あなたは何処で食べたの？

侍か・・・
久しぶりに聞いたな
以前はよく話題になったよな叩かれ役で

>>523
うちの近所にセーブオンないんで。

>>529
おお！ありがと。買ってみる価値ありそうだね。

>>536
その頃は多分このスレ見てなかったけど、何で叩かれてたん？

先日、職場で死刑宣告を受け途方にくれ、これからの生活に不安を感じ始めた。
今日は、憂さ晴らしも兼ねて開店30分前に着くと、すでに風除室前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にドアが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
チャーシュー麺オオモリコッテリでコールをしてカウンター席に座る。
ここで、カウンター席にパチンと指を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、バイトがトロトロチャーシューを切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、チャーシューが薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がり、チャーシュー麺大盛りコッテリを持ってきた。
今日のはあまりに綺麗な盛り付けだったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、コッテリかつ澄んでいて、いつものようにすえた油分の臭いのしないスープだった
個人的にはギトギトの脂が好きなので、今回のスープ＆背油はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう
チャーシューはトロトロしていて最高
もやしや刻みネギもシャキシャキでいつものしんなりではない！新バイト効果か
もやし率が高く、8：2でもやし多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、背油をもっと多めに入れてくれれば、吉相らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食
使用済みおしぼりでテーブルを拭き、カウンター席を立とうとしたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた
研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、グループ総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。
ご馳走様でしたと言い、店主に最敬礼をして店を後にした
今回は、魔法の粉が多かったのか、店を出た後も舌がピリピリした感覚が残った
満腹感と幸福感に包まれて家路についた

>>531
碧空はいったかな？
いち井はどうだった？

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

なんだ

あぼーん

コピペ

あぼーん

おめえらまたせたな。新潟のラーメン王ひろすけ様がついに新潟ラーメンｽﾚに
帰ってきたぞ！これからも新潟のラーメン情報をどんどん流していくから。
みんな期待してくれよな。これからもよろしく！

>>556

よろしくお願いします

>>556

ひろすけ先生、何処のラーメンが好きなんすか？

　　　　　　　　　　　／⌒＼
　　　　　　　　　　(;;;______,,,)　　
　　　　　　　　　　　丿　!
　　　　　　　　　∩（__,,ノ　∩
　　　　　　　 　//　 　 　　 | |
　　　　　　　　//Λ＿Λ　 | |
　　　　　　　　| |（　´Д｀）// ＜うるせぇ、たけのこの里ぶつけんぞ
　　　　　　　　＼　　　 　 |
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　　　　 ＼　 ￣￣￣￣￣　　 ＼
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　　　　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||
　　　　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||

↑先生、それは・・きのこの山・・かと思われますが。

野良ついに仕事クビになったのか？
憂さ晴らしで新潟市内に入らないでくれ。

>>533
ありがとうございます。食べてみますね。
>>534
三条だと、いこい食堂、福来亭、中華亭、大黒亭
見附、長岡で、碧空麺舗、いち井、青島、潤
このくらいです。この中では碧空麺舗が一番でした。

魚っぽいのは碧空くらいだねぇ。あとはどこも豚だし。
中越で魚っぽい店あんまないね。

＞＞５５８
過去すれくらいよめや！ｗ

安喜楽ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

＞＞564

先生 すんませんm(__)m
出直して来ます

>>559
先生！それは電気くらげですか？

よしきゅういまいち！
「哭きの竜」おいてあるから行ってますが・・・＠群馬

>>562
安福亭は？

広神の政吉、まじでかなりうまいんだが。
毎日くいてぇ。

それどこにあんの？

秋雨に　らーめん恋しと　虫も鳴く

なんだよ、偽ひろすけだらけだなｗ
#コテ

長岡の芳味園。恐ろしく旨いよ。
あの黄金色のスープに、売りであるソバージュ麺！
絡み合うサッパリ感とこってり感のコラボ。
こんなラーメン初めてでした。
職人の極みですね。

>>573
宣伝乙

お、削除人乙

豚児共め、かってに人の名前名乗るな。

>>556
お前は情報流さないで子供流してろ。
>>558
美浜家だ。

>>576
お前は情報流さないで子供流してろ

冗談でもそんな事書くなよ馬鹿。
いったい何のつもりだよ。まったく腹立つ。
どこが大将軍だよ、北に池、北に。で、戻ってくるな。

長い事ラーメンを食べ歩いて２０余年、最終的に「何をもっておいしいラーメンと
する」かの自分なりの結論が出た。それは「味と価格のバランス」。うまいは当たり
前だが、それがいくらなのかによってそのラーメンの価値が決まる。500円のラーメン
が平均的だと思うが、例えば600円のラーメンがあった場合、前者より２割も高い。
当然500円のラーメンより２割おいしくなければ優先順位は下がるわけで。
昨今価格設定が高めのラーメン屋が増えてきた。今後も料金の二極化が進んでいくん
でしょう。そうなったら　低価格のラーメン屋オンリーだね、私は。だって「勝ち組」
じゃないもん　自分は。リーマンなんてしょせんこづかいの範囲のものしか食べられ
ないよ　実際。

ということで、あっさりしょうゆ　おいしい＆安い部門　第一位は

白浜屋　に　一票！！

　　　　　　,.、,､,..,､､.,､,､､..,_　　／i
　　　;'｀;、､:、. .:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
　　　'､;: ...: ,:. :.､.∩.. .:: _;.;;.∩‐'ﾞ ￣ ￣
　　　　｀"ﾞ' ''`ﾞ //ﾞ｀´´　　 | |
　　　　　　　　//Λ＿Λ　 | |
　　　　　　　　| |（　´Д｀）// ＜うるせぇ、エビフライぶつけんぞ！
　　　　　　　　＼　　　 　 |
　　　　　　　　　 |　　　／
　　　　　　　　　/ 　　/
　　　　 ＿＿　 |　　　|　　＿_
　　　　 ＼　 ￣￣￣￣￣　　 ＼
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　　　　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||
　　　　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||

なーるは都合が悪くなーると無視するよな

>>579
おい！ちょっとまて！それはエビフライだぞ！！

うはｗｗｗｗ>>591

今日、朱鷺メッセいってきた
１２時だというのに閑散としてたｗｗｗｗｗ
終わってんな

目当てのチャレンジャー武野が休みで凹みまくりんぐ
((=-＿- =))ｳﾂﾀﾞｼﾉｳ

>>591に期待

>>582
自分もPM2：００過ぎにチャレンジャー竹野行ったんだけど準備中でした。
最初っから休みだったんですか？

かるび亭も閉まってたしホント活気が無いですね＜万代島

この前、長岡のひゅうま行ってきたがとんこつめちゃウマーだった
また逝きたい
ところで誰か辛味噌うまい店知ってたら教えて下さい

古町のラーメンうちやまって全然話題にのぼらないね。

俺は好きなんだけど！

30年位前の話なんだけど、
新潟駅のまん前にうどんみたいな超太麺のみそラーメンを出す店があったんだ。
その後その店は無くなったんだけど（違うラーメン屋に代わってた）もう一回食べたいんだよね。
子供の頃だから今食べたら美味しいと思うかは分からないんだけどさ。
未だにその店の太麺以上の太麺には出会った事が無い。

名前も現存してるかも分からない話スマソ

>>586

私もラーメン内山好きです学生の頃スタンプ10個貯めてラーメン一杯無料！運が良ければ映画チケット当たってたな！

マスターの「いらっしゃいませ〜〜〜〜」の細い声が懐かしい(^O^)

秋の夜に　珍竹ぱうだあ　吹きすさぶ　（字余り）

>>585
「飛雄馬」くらい変換してくれ。
「ひうま」だ「ヒウマ」

極一

今日極一行ってきた

勇気あるな。

てすと

>>587
それは「酔園」では？

酔園、飲んだ帰り良く食べました。ニンニク効いて美味かった。今でも営業しているのかな？

駅前の酔園はビル改装で閉店しました。
どこかに支店を出してるような話を聞いたんだけど知らんかな？

>>587
ありがとうございます。
酔園ですか。すみません、名前全く記憶にないので・・・。
かすかな記憶だと少なくともきれいな店では無かったと思う。
ビル？の少し奥まった所だったかも・・・
たぶん中学に入る前には（23年位前）違う店に変わっていたかと・・・。
店の中は変わってなかったけど、あの超極太味噌ラーメンが普通の味噌ラーメンになっていて
がっかりしたのは覚えてるんですよ。

↑>>595です。申し訳ない。

和玄の味噌はやっぱりしょっぱいな
ウマイとは思うけど・・もうちょっと薄いほうがいいかも
今度言ってみるｗ
オメーんとこしょっぺーぞ！！！ちっと、うっそせーや
ってなｗ

酔園にいたおじさんが札幌ラーメン麺一だして
今年そこもやめた

味濱家が世界一うまいことはあたりまえのことだけど、ほかにうまい店ないの？ｗ

う〜ん、江戸屋よしべいかな？

ラーメン大好きな皆様こんばんは。
柿崎方面の方に、お聞きしたいのですが、国道八号線から、県道三十号線を妙高に向かう途中にある
マルちゃん食堂で食された方いますか？
そこは、屋台もやっているみたいですが、情報お願いしますm(_ _)m

秋うらら　何はともあれ　三吉屋

>>604
屋台のみの営業。

>>605
川柳なら、ぬるいでやってくれ

>>600
やめれバカ！余計なことすんなや、お前がくわんきゃいいだけらろが

>600、>608こういう所で新潟弁使うのきもい・・・

>>607
ぬるいでやれと言われても、ホスト規制とかって出て書き込みができません。なぜでしょう？あと、それと一応俳句です。

>>609
そーぃがWWW

まてまて、このスレは荒れ始めているからラーナビから派遣されたこの俺様が仕切る。
ここはあくまでラーナビの二軍なんだから、もう少しマナー良くな。
削除されてからじゃ遅いんだぞ。

ID:J2gUZckS　は書き込み二日間停止処分
ID:MtycwtlG　　は書き込み四日間停止処分
ID:bcvqjSg6　　はその意気やよし。今後ラーナビ見習い参謀と名乗れ。
ID:mLrl04UH　　は茶々入れるな。もっとラーメンについて語れ。

みんな美浜家に集合だ！

ピーコックのたこ焼き喰うのなら銀だこのたこ焼きを食うわな。
ピーコックにげんなりするのが悪いのか？

週末初めて新潟に行くのですが
旨さNO1の店はどこですか？

>>615
自分が食べた中では「ばすきや」が一番です（あっさり系）。
この店は一枚抜けてるかなと思っています。
「らー麺」と「週替りセット」がおすすめです。

>>615
県外の方ですか？
新潟来てわざわざラーメン食うならもっとうまいもんがいっぱいありますよ。

沖縄で知り合った彼女が新潟の人で
明日から3日間結婚の挨拶にいきます。
他の旨いものも教えて欲しいですがすれ違いになりかねないので・・

>>616
ありがとうございます

>>618
てか彼女に聞けよ！
せっかく彼女の実家に来るんだったら「貴女のお勧めのお店に行こう！」って言ったほうがよくなくね？
色々な思い出とかも聞けるってもんだろうが！これからｹｺｰﾝするなら彼女の事をもう少し想えよ。

それが彼女が大のラーメン嫌いで、私が大のラーメン好きでして・・
だからここで聞いたのです。気を悪くされた方すみませんでしが。

ばすきや美味いよ。

あとは古譚、麺ちん、屯、らのばが良い。


ラーメンもいいけど、せっかく新潟来るなら新潟の海の幸、山の幸もヨロシク哀愁。

おれも>619に同意ね


彼女が子供の時家族とよく行った店とか、
学生時代友達と行った店がいいんじゃないか？

色々思いで話し聞けていいと思う、す

古町の白寿

彼女が新潟のどこの人なので、おすすめかわるんでね？
ちなみに俺は今食ってきた、新発田の焼き肉ヌードルがオススメでつ

てか俺は嫁の実家に挨拶行くとき、そんなに余裕が無かった小心者です・・

てか「ばすきや」は月曜と火曜が定休日だから無理ですね

祭日は開けると思うよ？

>>618
意味が飲み込めないけど、
沖縄に旅行→沖縄で知り合う→交際スタート→結婚
で、貴方が県外の人で、彼女、いわゆる婚約者が新潟の人で、
3連休は彼女の家に挨拶に行くってことでおｋですか？

>>618
２ﾁｬﾝで聞くこと事体がまちがいw
そんな君は味ｦﾝﾁでしょうよwww

では、危津葬に逝ってちょーだい

>>618
新潟来るならイタリアンはガチ

606さんありがとうm(_ _)m
マルちゃん食堂、味はどうですか？
なんとなく気になるのですが。

http://kaziro.jugem.cc/?eid=310

らーめん内山うまくないかぁ？
なにこいつ死ね！！

長岡駅裏のとおちゃんラーメンは今もおいしいですか？

小千谷の勝龍、まだやってるかなぁ。
新潟三洋電子（名前変わったみたいだけど・・・）
前務めてたけど、今どうなってるのー？

長岡ドラゴン『テラまずい…』で毎日＊＊WWW

本当にありがたき存じますニートの僕には溜まらんのー

>>632
自分の味覚が一番正しい、って思ってるキモラヲタなんてそんなもんだよ。
気にすんな。

しっかし、こうゆう根付いている店まで出向いてはオナニー講釈たれるラヲタ、
マジでくたばってほしいよなぁ。
ターゲットはせめて新店だけにしてくれればいいのに。

618
東港のカレー屋にも行ってみて下さい＞ナイル。
新津のそれとは全然違うみたいです。

オレは内山ラメーンは味噌つけ麺以外はマズイと思う。味噌にチャーシュー､バター最高。

なにがラーナビ大将軍が、糞男ひろすけめ！
こんな馬糞男を野放しにしてるラーナビをゆるせねえ。
こうなったらラーナビと戦争だ。俺達をなめるなよ。

ピーコックはずば抜けてまずいだろ。擁護しているのは関係者か？

感動した！何回いっても味濱家のラーメンは最高にうまい！うまいよ！
なんなんだこの感動は！すごいよ！」すごいよ１

>>640
あやまれ！川田利明にあやまれ！

さて、今日はナニ食う？
オレはチャレンジャー竹野にリベンジｗｗｗｗ
無課長に惚れた


青山　屯はもう (ﾟДﾟ)≡ﾟдﾟ)、ｶｧｰ ﾍﾟｯ!!

屯の頭って、なんであんなに無愛想なの？
シャイボーイ？

>>644
しかし先日、余が行った「味の八鎮定」の味噌ラーメンからミミズが出てきて、
その後の店側の対応に疑問を感じたのも事実。

>>645は>>644のどの部分に突っ込んだんだw

駅南の三吉屋のラーメン（大盛）には、チャーシューは何枚のっていますか？

>>641
豚児、来るな。
ID:SbxAAMUkは一週間の書き込み停止だ。

おはよう

チャレンジャー竹野　逝って来ました
とんこつしょうゆ￥６００
普通にうまいｗ

見た目よりあっさりしてるから食後に下痢もしないｗｗｗｗ
なにより無課長がうれしい
べろにいやな味が残らないねｗｗｗ

らーめん亭十全うまかった。貝のだしでこってりんこ。
ボンゴレビアンコ風だお。

駅前でこの時間やってるうまい店おせーてください

>>652
おまえらいいかげんにせえよ。駅前だあ？すこしくらいあるいて古町まで
いけや。あそこには美浜家古町店がある。あそこのうまさはせつめいする
までもないだろう。そんなこともわからんのか。この味覚御地目。
おまえらもだ。何度言ったらわかるんだ？おれのいうとることがわからんのか。

>>652
ちゃす。駅前の弁天通に何軒かあるお。

最近のちょっとした疑問

なんで「潤」って新潟市内にいまだ出店しないの？

>>653
俺には美濱屋の美味さはわからん。どんな麺でどんなスープなのか説明してくれ。頼む。

東光に行って味噌ラーメン食べました。
どんどんの味にはまだまだ及ばないと思いました。

三吉屋の大盛にはチャーシューが4枚のっていたのですが、普通盛は1枚ですよね？
大盛になるとチャーシューも増えるのでしょうか?

なにがおはようだ、屑め！
かってに人の名を語って悪さするから荒れるんだろうよ。
ID:lxBslp6Qは一週間書き込み停止だ。
ちゃんとお前の通信記録は分かるようになってるからおとなしくしろよ。

ラーナビ大将軍がいつまでたってもつまらない件について

＞＞６５６
俺が説明したところで、おまえは御浜家のうまさがわかるのか？人の
説明で味がわかるならラーメン屋にかぎらずレストランや定食屋その他の
外食産業がなりたたないだろ。ちょっと考えればわかりそうなことだ。
おまえの頼みは日本の経済を破綻させるような頼みだ。頼まれたって
答えるわけにはいかない。ただでさえ不況な世の中だ。自分で自分の首を
閉めるようなことをするわけがない。そういうことをふまえたうえで
あえてお前の質問にこたえるとすれば、世界一うまいラーメンということだ。

つまりは「わからない」って事かｗ
お前の頭が悪いのはよくわかったよｗｗｗ

>>661
どこにわからないなんてかいてあるんだ？お前は盲目者か？
世界一うまいってかいてあるだろうが。こまかいこといちいち
説明していたら世があけちまうぜ。
まあいい。ここが優れているところは、細めんふと麺が選べること。
麺のかたさ、味の濃さ、脂の量、が選べること。大盛、特盛も値段が
一緒だということ。お冷がお変わりじゆう

　　　　/　　　 ||　　　　:ヽ
　　 ┌|（⌒ヽ :||　..:⌒:　|┐　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　|::|::ヽ.__:）:||（___ノ　::|::|　　│
　　　 |:|: ..　　 :||　　　 .. |:|　　│
　　　　:|: ..　　 ||　　　 ..||　＜　>>662日本語でおｋ
　　　　 :＼　［_￣］　/::|　　　│
::　　　　　|＼|_|_|_|_／:::|　 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ＿＿|　|　　　/ /　:|＿＿＿

>>657
東光とどんどん比べたらかわいそうだろｗ

>>631
もう10年位前から食べていないけど味の記憶がないくらいだからたいした事ないよ。
まずくはないんだけどね。
柿崎吉川方面を屋台で回ってるみたいだけどね。　
食べてみたいのなら春にお店の近くの坂田池でお花見やってる時出店してるから。
地元以外の人にとってはある意味幻のラーメン

>>664
そうですねｗ
前の日にどんどん食べたんで・・・でも、正直どんどんめちゃくちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。

漏れは長岡モンだけど今日初めて石門子に行ってきたけど
期待したほど旨くは無かったな。麺がチョッと茹ですぎ。
そのあと信吉屋に行ったけどコッチは旨かった。店はヨレヨレだけど並んで食ったかいがアッタヨ。

>>662
お前の理由、何だそりゃ・・・　アホ丸出しだな
こいつの相手をするのはやめましょう。

お冷がお変わりじゆう

ここに吹いたｗ

>>642
なんか必死なのがいるな。ピーコックがまずいと言って問題があるのか？
ピーコックのたこ焼きの方が銀だこよりうまいというのか？

新潟駅南けやき通り 投稿者：Ｋ・パパ 投稿日： 9月18日(月)00時15分38秒
で仮ｵｰﾌﾟﾝ中の、昔食堂なおじ2号店でいま飲んでいるのですが、
らーめんｸﾏちゃんが、焼き鳥屋に衣替えしてます。

なおじは駅南に2号店出すの？

出張で新潟市弁天橋？あたりに行くんだけど、付近にオススメのラーメン屋ありませんか？

歩いていける店なら、火山、東横紫竹店、一生がお勧め

あはは！あはは！今日もラーメンたべちゃうＹＯ！おれはヒップホッパー、
おまけにラーメン大好きホッパー！ＹＯ！ＹＯ！またまたラーメン食べちゃうＹＯ！

>>667
行ったのは古町？東掘？
古町は何時行ってもふにゃ麺だが、東掘は混み具合によるぜ

休日の東堀石門子なんて行くもんじゃないぜ
混んでるからいつも麺がのびてる
10人前一度に作るなよ！と心の中で叫びたくなるぜ

>>672-673
歩いていけるってだけなら、きんしゃい、極一、五十嵐、我聞辺りもある
ラーメンて好みが激しく分かれるからどういうのが、食べたいか言って貰ったほうが薦めやすい
ちなみに火山はチェーン店だからわざわざ新潟で食うもんじゃないと思う

>>671
昔食堂なおじ2号店 投稿者：Ｋ・パパ 投稿日： 9月18日(月)00時10分3秒 　 引用
仮営業を始めております。店名は『うまかもんよかたい田川ばってん田川』。
ﾗｰﾒﾝ店ではなく、九州料理の居酒屋。
場所はけやき通りのはずれで、茉莉蔵のとなり、以前は麺一だったところです。
本ｵｰﾌﾟﾝは25日の予定

>>671
飲み屋メインで出すﾗｰﾒｿは昔正油のみ
グルソたっぷりにしてヌルイ板のシェア獲得戦略
ターゲットは駅南の昼麺だとさw

あんな狭い所で居酒屋かよ

なんだ、居酒屋か。
なおじは県庁のあたりだから行きづらいんだよな。
また二郎復活して駅南という近場で食べられるようになれば通っても良かったが、
飲み屋で昔正油のみなら通う気にならんわ。

青島・三吉屋で十分。茉莉蔵まずいからいらね。

>>679
行きづらいっても別に混む様な場所でも無いんじゃね?

なおじのパツ金ねーちゃん元気なんか？

そこで飲んでシメは茉莉蔵なのか？それとも、そこで食うのか？
九州居酒屋なら九州ラーメンだしたらいいのに…。
ラーメンに力入れるとラーメン目当ての客が増えて駄目か。

>>674
おまえはバカか？
ID:RqJt3MiCは二週間の書き込み停止だ。
守らないと軍団が向かうぞ。

この連休にオープンした小出のラーメン屋に行ったしょいるろか？

ピカ一なまら行列一時間待ちだってよ流石人気店。

ピカ一は何ラーメンが美味しいですか？

>>686
内緒ょ

>>634
元気に営業してるよ
大将が若い店員に対して
怒ったり叩いたりするのも変わっていない

>>684
頼むから新潟弁を使って俺は新潟人だ！的なアピールをするのはやめてくれ。
果てしなくむかつくから。

んで、あそこは１７号でなかなか目立つ場所だからまだ混雑してる。俺ですらまだ食ってない。
トンキーに流れた客も多いだろう。せめてメヌーくらい知りたい。

勝手にむかついてれば？

>>689
オレですら・・・
なんかえらそうですね。

いっとうやにてらーめんを食して参りました。
このお店のらーめんは、丼との調和がとれ色彩が素晴らしく、大変美しいものでした。
写真より実物のほうが綺麗です。味のほうも大変美味しゅう御座いました。

極太めんまは食べ方のコツさえつかめば、とても美味しいもので御座いました。
ちゃーしゅうは一本気の新しいちゃーしゅうとそっくりです。あぶり方も極めて似ておりました。
なんか、関係あんのかね？

>>691
店から200m以内に住んでんだよ。
そのくらい想像できるだろうが低脳者。

>>689
何様のつもりだ！市ね！！

>>693
近くに住んでいるからなんなんだ？

200m以内に住んでいるとそんなにえらそうになれるのかい？。

あと、わざわざ新潟弁で書き込むのはオレもどうかと思うけど
そこまでむかつく必要もなかろう。

>>ALLまあ、落着け

新潟弁は好きだよ。だけどさ、
こういう所でワザワザ新潟弁使う人ってダサい。
TPOを弁えてね

新潟弁だろうが標準語だろうが別にどっちでもええやん…。

てめえらはずかしすぎだぞ。だれが好んで新潟弁なんてつかうかよ。
新潟弁なんて田舎ものの馬鹿まるだしじゃねえか。いやでも新潟弁が
でちまうんだよ、田舎者っていうのは。俺は新潟出身ではあるが、
根は都会人だから、おまえらみたいな田舎者と一緒にされてはこまるがね。
俺は東京のラーメンを隅から隅まで食べつくしたラーメン王だよ。

>>699
「だれが」まで読んだ。
2点。

小出なんか被○別○落バリバリだから日本語は通じないんだよ

焼肉ヌードル　休みかよ。

解りゃいいだろ＞日本語

ラメ−ン好きすき

>>704
テレ朝スレに行った方がいいぞ

698 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2006/09/18(月) 20:05:00 ID:DfKqQy9N
新潟弁だろうが標準語だろうが別にどっちでもええやん…。
699 名前： [ ] 投稿日：

700 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2006/09/18(月) 20:31:26 ID:qnRr74gf
>>699
「だれが」まで読んだ。
2点。


おれには見えないが、>>699が火を消したみたいだな。

おれのせいでスマンかった。

青島ラーメン東堀うまかった。　
それとたまにスープが苦い時がある。あくの取り方があまいな。

青島は駐車場とか面倒だから、ムサシ内のあおきやに行ってきました。
麺が柔らかくて微妙でした。スープはウマー

新潟なんか食材下劣だから旨いもんは一切無いよ！
これマジだよ！
新潟の食いもんはクソマジい！！

11年くらい前に行ったラーメン屋が知りたいのですが、、、、、
記憶は定かではないのですがたぶん新潟県庁近辺だったと思います。

これも記憶は定かではないのですがカウンターだけのお店だったように思います。
（信吉屋風で、外から中が丸見えでオープンな感じだったような…信吉屋ほどボロくはなかったと思いますが）。

老舗風の感じで、がんこそうなおやじさん（当時50代〜60代？）がやっているお店でした。
私の記憶ではメニューにはしょうゆ、しお、みそとそろっていたように思います。

さらに、とんこつラーメンがあり、壁に九州直送と書いてあったのを覚えています。
とんこつラーメンは新メニューなのか、他のメニューとは違い、新しくかかげられていました。

そのとき私は、とんこつラーメンを食べました。
麺はたしかに九州麺で、見た目は長浜ラーメン風だったと思います。

新潟のラーメン本、雑誌なので調べましたが、当てはまる店はないようでした。
どなたか、このお店を知っている方はおられませんか？

おまいに食わせるタンメンはねえ！

３年ぶりに新潟帰って来たら、赤道のイト−ヨ−カド−付近の「きんそろラ−メン」
なくなってたな。あのバ−サンが腰曲げて作る醤油味のラ−メン好きだったのに…
　今目立たんとこでウメエなと思うのは、曽野木団地近くの「白浜屋」かな。（チャ−
シュ−のトロトロ具合とス−プの味が桶）　　　　

>>713
【味のチャンピオンラーメン】な！あそこの太っちょのおばちゃん好きでした！チャーシュー多めに、オマケしてくれて。

>>710
連レス申し訳ない。「新潟は食材の宝庫ゆえ、料理人が育たない」って
のが定説。料理全般マズイって感想なら別に個人の感想ならイイけど。
　まあ、しかしこの人がいかほどのグルメなのか知りませんがね。

>>704
ラ王、こんにちは！

吉田の「くまや」おいしいね。

キンソロラーメン
最後は味噌汁みたいなスープでまずかった
案の定それからすぐに閉店
男は婆さん怒鳴ってたしかわいそうだった
年寄り怒鳴るのは見たくねー
気分悪い

またチャレンジャー竹野ヽ(´ー｀)ノ ｲｯﾁｬｯﾀ､ｲｯﾁｬｯﾀ

みそ￥８００

高いよな

でも下痢したりしない優しい味だった


家系はもうだめだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>719
あんたにとって優しいってだけだろ？
んなレポはいらねーよ
店員の態度が気に入らねーとかよ、おめーはうぜぇよ
消えろカス！

>>720今日はがっこーどうした？

>>721
がっこー？
がっこうだろハゲ！

>>720
プププテラＷＷＷ

>>720
自作自演ワロスｗｗｗｗｗ

>>720
自作自演テラワロスWWW

ん？俺って自演してんの？？

>>720
自作自演ﾜﾛｽｗｗｗｗ

自分こないだここで相談した沖縄の人間ですが、皆さん相談乗ってくれてありがとうございました。
彼女の実家に挨拶して無事終わりました。
枝豆や茄子漬・海草餅？みたいのやらいろいろ美味しいものを食べてきました。

ラーメンはといえば、このスレを読み返して古澤・青空麺舗・潤・広州飯店・猪屋・美濱屋・待に行ってきました。
このスレは流石と思いました。数店を除いて非常に美味しかったです。
どうもありがとうございました。

>>728
数店？

>>728
その数店おしえて？

>>720
ＷＷＷ自作自演プププWWW

侍○

待×

一文字のところと美○屋さんは残念ながら自分の口にあいませんでした。ごめんなさい

>>733
安心しろ、美○屋は俺も合わん
三吉には行かなかったのか・・・

もひとつ
×古澤
○古譚

>>734
次回は必ず行ってみます。
皆様どうもありがとう。

誰だおい！　あおきや旨えとか言ってるやつ。














逝ってよし。

言ったろじゃん！
「あおきやウマイ」

>>728って言うか何で「潤」だけ合ってるんだ？

　　　　　　　　　　　/ │/
　　　　　 　 　 ./ ./　 .|i'
　　　　　　　 ./.! ｉ　　 |!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　|　|　|　|　|　|　|　|　|　／
　　 　 　 　 /　!.l　　　|　　　　　　　　　　　　　　 ｉ⌒ヽ、　　　.─　　　　　　　　　　　　　　 ─
　　　　　i . i 　 l l　　　　　　　　　　　　 ＿　　_,. ヽ. !'ヽ.ヽ　　 ─　ここだ…　　　　　　　　 ─
　　　　 ,!| .!　　 ヽ　　　　　　　 ＿,∠´／__￣｀ヽ、 ヽ !ヽ.ヽ　 ─　ここでageるんだ！！　─
.　　　　l .| !　　　　　　　　､._　_,,. ‐''´//´　　　 　 ヽ、ヽ. ゝヽ .─　　　　　　　　　　　　　　 ─
.　　 　 |　ｌ ｉ　　　　　ﾄ､._　　_,.二フ　l l　（○ヽ　　　 ヽ ﾞ! （　ﾞi　／　|　|　|　|　|　|　|　|　|　＼
　 　 　 l.　`ヽ　　　ｌ､.ヽ､_￣／　　　ｉ│　 ヽﾟノ　　　　 ヽ!　　 }
　 !、 　 ヽ、　　　│ ` ‐-ﾞ＝‐　　 /　　　　 _／　　　　　　 ｰ'　　　 _
　　 ﾞｰ=-ラ　　　 ｉ|　 　 /　　 　 ノ　　　　　　　　　　　　　　ヾ､, ‐''´
.ヽ.､.＿,ノ　　　　 |!!　 ./　　　 　 　 　 　 　 i'⌒`ヽ、　　　　 ／‐''"￣
　　￣/ /l　　　　|.!! ./　＿,, 　 __　　　　　 l　　/　 ヽ　　 ／　　　　　＼､
　 　 .l / l　　　　 l l!.i i´ /（0ヽ　 `　　　　/　 ./　　,. ゝ／　　　　　　　　ヽ＼.∧∧∧∧∧∧∧
　　　l/.│.|　　 　 i､| l.　l　ヽﾟ_） 　 =-　ノ　　/　／ .／|　　　　　　　　 ＜　　　　　　　　　 　 　 ＞
　　　 　 | |l　　 !　　ゝ､._　　　_,.　 　 ､　 　 /　/ .／:::::|　　　,,. -─'''" ＜　みんなageろ！　　 ＞
　　　 　 .!| l、　!l、ﾄ､、ﾆ（ヽ､　　　　　 ＼ｰ´　ｌ ./::::::::::|　 ／　 　 　 　 ＜　ふらのage荒らし　 ＞
　　　　　 ﾞ!　!､│ヽト‐ ￣ヽ､ ヽ、　　　　 ｀ ‐-:ｲ::::::::::::ゝ/ ,,. -=＝─　＜　作戦だ！！　 　 　 ＞
　　　　　　　　ヽ!　　　　　 　 `'‐ヽ　　　　　　/ ヽ:::::::::::/／　　　　　　 ＜　　　　　　　　　　　　 ＞
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ｀ ー---‐/　　ゝ:::::／:ヽ　　　　　　　 ∨∨∨∨∨∨∨∨∨
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 l　　 　 y´::::::::＼

あおきやウマいろじゃん！

ごめん言いたかっただけ。本当はもう味忘れた。

>>728
味濱家は普通にまずいよ。
このスレに工作員が常駐しているのと、宣伝に金掛けているだけ。
まあ、単にまずいと言われても気になるだろうから食べてみて良かったのかもね。

ということで、
味濱家、濱来たはまずいから気をつけろ、だ。

俺こそが全国のラーメンを食べつくしたラーメン王だ！俺が世界一だ！
お前らとは次元が違う。俺がナンバーワンだ！

>>728
すべてネタだよね？きっとネタだったんだよね？ネタだったと言ってくれ！
枝豆がおいしい？海草餅？もうちょっと新潟の事を勉強してから来いヤ！
数日しか行ってない新潟で婚約者（？）を連れて７店？マヂ？バカ？
彼女の実家に挨拶に行って７店？おまいの彼女の将来は悲惨だな。

うわぁ・・

どんどんが美味しすぎる件。
あの辺りじゃ抜きん出てる美味さだよな。

荻川駅西口通りの「碇や」
とんこつラーメンは美味しいと思う。
しかし、セットの丼にかかっているタレに全然味がついていないのは何で？
視覚と味覚のギャップを何とかしてくれ！

実体が伴わないのに、宣伝でうまいと思わせようとしていれば今にほころびがでるわな。
味○家のことだよ。

いかりやさん俺も好きだ　スープｳﾏｰ

でもたしかにあのチャーシュー丼の色はおかしい
あんなに濃い色をしてるくせに味がほとんどない
あと麺がのびるの早くね？博多麺ってこんなにのびるの早かったっけ

>>749
行った事ないんだけど，ブタ臭くはないのか？
本場にいってくったらくせーくせー

三条市の本寺小路にあったガチンコっていうラーメン居酒屋は店を閉めてしまったんでしょうか？
他にガチンコってあるのですかね？

>>751たしか旧下田村にあると思う

>>752
マジスkぁ！？
ぐぐってもどこにあるかわかんないんだす・・・詳しくわからないですか？

共進軒だろうね。

>>746
たしかにどんどんうますぎｗ
東光が好みじゃないから、期待してなかったけどスープ一口飲んでやべぇと思った。
俺的には新潟の味噌系において東横を追い越して、古譚と双璧をなしている。
欲を言えば、どんどんの味噌に東横の細麺いれて喰いたい。辛味噌マーボー麺も喰ってみたい。

>>719
チャレンジャー竹野はみそラーメンが意外に美味い！
とんこつスープとみその絶妙なコラボレーションというかw
ちなみに自分も新潟で一番お腹に優しいラーメンだと思います。

チャレンジャー竹野はカレーラーもうまいよｗ

インド人はびっくりしないけど…

東光の弟子がやってるとはいえ、味の美味さはどんどんのほうが上だよな。
なんでどんどんのほうが美味いんだろ？
量もどんどんのほうが多いんだよな、東光よりも満足度が高い。
どんどん知らない奴が多いと思ったが、意外と知ってる人も多いんだね。驚いたわ。
豊栄＝東光って知名度なのにな。

>>758
まろやかさが全然違うね。
店員で東光で見たことある人いたけど、愛想がよくなってたｗｗｗ
おれは正直、東光の人気には疑問を感じる…。

そもそも東光って今でも流行ってるのか？
この前、夕方行ったら俺しかいなかったぞ。
味は悪くなんだいけど滅多に行かなくなったなぁ。

平日だと地元民しかいないな、東光は。
夜も１人２人くらいしかいないよ。昼間は混んでるようだ。もっとも、店自体が狭いからなぁー。
味は悪くないんだよな。でも、どんどんの味を知ると、東光で食べるのは損した気分になる。
あの地域だと、どんどんで食べるよなぁ。。。

>>741
ムサシのあおきやはまずいと評判らしいが、昨日行ったら美味かったよ。
チャーシューメンはチャーシュー多いし、麺も柔らかめといいながら歯ごたえがあった。
中太麺だから、青島の麺よりも好きだな。

俺はムサシのあおきやは美味いと思った。開放的だから、たまに行く店だし。

どんどんの味噌食ったけど東光の塩ラーメンに味がめちゃ似てた。

どんどんは美味しいけど値段がちょい高い、東光との価格差を考えると
普段は東光で十分満足…www

>>763
そうだな！東光の人妻は、まだセクシーなのか？WWW

>>764

どんどんの厨房なんだけど
カウンターから厨房が見えないように目隠しされている
何か特別な秘密でもあるんだろうか？
店の人には聞けないし、誰か知ってまつか。

>>756
激しく同意ｗ
背油、化学調味料ばかり食べてる香具師には物足りなく感じるんだろうねｗｗｗ

でもみそ￥８００は高いよね

>>766
どんどんはトイレのそばの座敷に座ると厨房丸見えｗｗｗ

>>757
店主にカレー勧められましたがミソ食べたかったんです＞＜

なんでみんなアンカーがズレてるの？？

>>768
おまえが再読み込み失敗してるから

>>761
俺も634のあおきやは好きだyo！
結構美味いと感じた、まずくないじゃん。
なんでみんなまずいと感じてるんだろ？開店当初よりは美味くなってる。
人が混んでない平日の夜なんかはチャーシューも柔らかくて美味かったよ。
長岡はしらね。

なんだっけ？村上方面の寿司屋がラーメンやってる店美味しいんかな？情報求むm(__)m

平日の夜しか美味くないって、駄目じゃん
仕方のないことだろうけどさ

どんどんと東光比べてる人いるけどどんどんが可愛そう。
すべてにおいてどんどんの方が数段上だろ。
つーかなんで東光の方が有名なのかわかんねぇ。
不味いとは思わないけどあの辺り、他に美味い店いっぱいあるよな。

>>772
土日は混みまくってるから、チャーシューがゴリゴリしててまずい時がある。
麺が柔らかい時も。
634のあおきやを批評するなら、平日食べるべきだね。
平日食べてから判断すべし。別にまずくないよ。

どんどんはあんまり雑誌に載らないから、こまどり・東横・東光しか知らない
人が多いんじゃない？
ちゃんと知っている人は、こまどり・東横・どんどんだと分かっていると思うぜ。
豊栄方面はどんどんだろうな。東光は寂れてたよ。

こまどりのどの辺が流行ってる理由？
何度行っても出汁が薄くて全然旨くないんだけど。

美味いまずいは別にして、いつも人が混んでる。
出汁が薄いのはこまどり・東光に共通。

お客はあれで満足してるわけ？？

満足してないっしょｗ
俺も満足しない。
でも、県外ナンバーが多いから、観光客みたいな人が多いんじゃない？

俺はこまどり系の味噌だと、東横が一番だな。

なのになんであんなに混んでるんだろう・・

俺も「こまどり系」なんて言っちゃったけど、新潟の味噌＝こまどりみたいな
イメージがあるからなぁ・・・。
巻の味噌だと八珍亭や古譚のほうが断然美味いのにねｗ

それと一緒で、豊栄は東光のイメージがあるんだと思う。
どんどんのほうが数倍美味いわけだが・・・。
コマチにはそれが分からんのですよｗ

>>771
中条の角力軒(すもうけん)か、村上のふみ鮨だろ。

>>782
あざーすm(__)m
美味しいんですかね？

東光は豊栄だけど、どんどんは以前から旧新潟市(新崎)な点について…

>>769
ありがとん。あなたはイイ人だ。

>>771
地元の人間に聞くと、村上近辺でラーメンが
有名な寿司屋といえば、岩船の玉寿司って
答える確率が高いかと。

こまちは味のわかる奴がいないか、金で転ぶかどっちかなんだろう。

新潟の味噌ってどれも似たように思えないか？
味が濃くて赤味噌をベースにした感じ。
全部の味噌ラーメンを言ってる訳じゃないけど俺が食べた味噌ってそんな引証。

今年も猪や祭りがあるのか
久しぶりに行ってみるか

昔から疑問に思ってたことがある！ラーメン屋は餃子をだすなって！
ぜんぜんあわねえんだよ。ラーメンと餃子になにか共通点でも
あるのか？ねえだろ。意味わかんねえよ。

猪やって少し割高だよね。

>>791
値段が高いわけじゃないけど量が少ないから割高に感じる。
大盛りでも普通の並盛りくらいだし、特盛りとかにすると値段が高くなる。
あ、基本ラーメンの話ね。

その他の色物ラーメンは価格設定が高くて空気にならない。

>>751
辞めたんじゃね？流行ってなかったし。
それより県央燕三条に福来低が移転進出ですよ。

>>788
ミサや古譚は白味噌だが、他は赤味噌ベースが多いね。
新潟は田舎だからしょうがないよ。こまどりは何十種類も味噌を混ぜてるらしいけど、食べると赤味噌強いよね。

番外として、赤道食堂は八丁味噌が強いな。新潟で赤味噌で育つと、八丁味噌は口に合わない。
名古屋行った時、なんでも八丁味噌ベースなんで、ちょっと耐えられなかった。
お国柄だろうね。

新潟でも、古譚とかの白味噌ベースが嫌な人も多いしな。
個人的にはやっぱり赤味噌。コトブキとか東横とかどんどんとか・・・赤味噌ベースだわな。

よく考えたら、長岡の船場とか小千谷の勝龍なんかも赤味噌入ってるな。
味噌ラーメンに赤味噌、田舎の宿命だよ、これは。

でも古譚の白味噌は美味いと思う。

安喜楽ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

返す言葉もないようだな。俺のいうとおりのようだ

餃子は利益率が高いから出すんだよ。
味は関係ない。

>793
福来亭ってどこの？
なんか三条も燕もどっちも既に県央じゃねぇのかね？

おもだかや竹尾店の隅っこにいつも居る常連乙
毎日毎日餃子にビール捕まっちゃうよマジで

>>792
猪やの麺が少ないって言うけど、普通盛で170gだよ。
170gっていったら多いほうじゃないのかな？
多分、太くて本数が少ない上にツルツルして食べやすいから少なく感じるんじゃないの？

>>767
チャレンジャー竹野
しょうゆ￥600ベースにみそと野菜がトッピングされた状態なのでプラス￥200も已む無しかなあと。
ただ他店と比較すると確かに言えるね。

どんどんの話題でこんなに盛るあがるとは正直驚き。
２〜３年前に行ってパッとしなかったんでそれっきりだったけど、
こんなに評判良いなら週末にでも行ってみようかしら。

なーる、たまには安喜楽のレポートしなさい

三条の大黒亭(神社の近く)オレの中でのナンバー１
カレー中華か焼きそば食ってみて
やばいから(うまい)
何年か前にテニーのラーメンの旅ってゆうコーナーでアラスカってゆうとこ出てたけどあそこは糞。マジムカついたなんで大黒亭じゃないの？

このスレ、ひろすけ何人いるんだよｗ

どんどんの店員ってﾄﾞﾝ!!!ﾄﾞｰﾝ!!!!!って感じで感じがいい。
あの店、女の客が結構多いような…希ガ(ry

>>789>>801＝猪や兄さん乙www
ここで宣伝する暇があったら腕磨けやw

不味くてみんながスープ残すからスープ少なくしたんだろがw
つゆだくで！と言われるようなラーメンにしてくれー
俺はあの少なさでも残したけどなwww

やはり美浜屋での修行初期にバックレた香具師だからだめか？（藁

香具師

死語

>>790
じゃ、餃子たのむな！
























と、釣られてみる。

相当古い時代からのカスなんだろ

あのーなんでラーメン原宿が晒されない訳わかりました(^O^)つーか茶髪のねーちゃんすかしてんじゃお(┬┬＿┬┬)

猪や、スープも麺も少な過ぎる。
あと100円値段落とせば妥当かな。


しかし美浜屋で働いていたとは・・・
なんつーか、品の無さや風体がそれっぽいから納得・・・

>>811
日本語でおｋ

長岡のドラゴンで、無料で食った人居るのかな？

埼玉在住新潟県民ですが、青山ジャスコ近くのおもだかやはまだありますか。
最近帰ってないので、教えてください。

味濱家ってどう読むんでしょうか？

「あじはまいえ」だよ。

AJIHAMAIEEEEEEEEE!!

新潟市竹尾のパチンコ屋の隣の、おもだかやで毎日居る店の右隅で餃子とビール頼んで飲食してる常連は勝ち組なんですか？

>>819 で、定員のおばちゃんに「おもだかさん、おもだかさん一つね」と言われますが私、山崎なんですが何かWWW

>>774
今日「あおきや」に行ってきたよ。
いやー、確かに平日は美味いわ！！
日曜日の時とまるで違うな、肉が柔らかくて味が染みてて量が多くて美味いわ！！
麺は太麺に近いが、結構歯ごたえがあったよ。そこまで柔らかいとは思わなかったな。
あれでチャーシュー大盛り７５０円なら全然おっけーだわ。「青島」より肉も麺も多いな。
広いフードコーナーなんで、ゆっくりしていられるのがいい。
平日の「あおきや」ならアリですな。

東光は10年以上前に美味いからと言って連れていかれたが
正直あまりにフツーの味噌ラーメンでどこが美味いのか
全く分からなかった。

それから何回か行っているが未だに分からない。
でもあそこを美味いという輩は少なからず居る。
オレには理解不能。

どんどんは東光出の人が新しく出した店ということで
全然期待せずに行った。最初は東光よりは美味いなと
思ったがそれほどの衝撃はなかった。

が、何故か２回、３回と行くうちに病みつきになってしまった。
あそこの味噌、断然美味い！まろやかだ。
先日は１１時半に行って既に席は満員御礼。(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

オレにはどんどん味噌は和玄の味噌と双璧を成す存在だ。

長かった？

俺も東光行くくらいならどんどん行く派。
最近は月に1回も行かなくなった。

どんどんって車とめらんないよね？
いまは改善された？？

俺は味噌なら八珍亭派。

ばすきやの味噌も美味かったよ。

新潟駅前っておいしい所ある？

>>826
濱来たは激マズ

>>826
四川飯店、三吉屋駅南店。

>>827
>>828
サンクス！
ちょっくら行って来るか

浜来たは接客もクソだからな
ライスなんか７回に４回の割合でしか持ってきやしない
知り合いがくれば大声でしゃべってやがる

とうせんや

>>788
せきもとの味噌ラーメンの味が基本です。

俺の味噌ラーメンランキング

１位東横　２位コトブキ　３位どんどん　４位古譚　５位八珍亭　６位こまどり　　　　　　番外・・・東光

吉相の塩ラー麺はおいしいですか？あといつまででしょうか？

新潟市上木戸のパチンコ屋の隣の、めん章で毎日居る店の右隅で餃子とビール頼んで飲食してる常連は勝ち組なんですか？

>>835
アレと店員の馴れ合いを見て行くのを止めた・・・。
もうキモくて絶対に行きたくない

DQN店員と常連のこういう関係は他店でも
あるよな？

旨い餃子の置いてるラーメン屋はどこ？？

今日の昼間、話題の東光に行ってきた。
知名度あるから並ぶの覚悟してたけどガラガラだった。
確かにどんどんと比べるとコクも旨味も足りないな。
嫁さんが綺麗だった。

>>833
「みそや」、「村杉食堂」、「ひさご(水原)」の位置はどのへんなの？

>>837
らのばRは結構おすすめ。
もうないけどﾗｰﾒﾝ越後の餃子は美味かった。しかも昼はﾀﾀﾞ…

>>830
何杯ライス喰う気だよｗ

ひさご(水原)、スープじゃなくて蛇口からお湯出して味噌を薄めてた。
でもウマかったｗ

浜北、三浜屋は宣伝だけのクソラーメン屋ということでOK？

浜北は駅前で遅くまでやってて600円で腹一杯食える点では重宝してるよ

東光は徒歩１０分くらいのところにあるからよく行ってた
レスにあるように自分もおいしいと思ったことはなくごく普通
値段もそこそこ、それでも客は多い、夜しか行った事ないが
狭いこともありいつもほぼ満席
だから店員は慢心してると思う
満席で店内で客が待ってる目の前で５、６席くらいしかないカウンター席
２席も使い２人のバイトっぽい人が飯食ってる
あと１時間くらいで閉店なのによほどすぐに帰らせたいんだろう
若めの人が作ると麺のかたさが毎度違う、
作ってるの見てると適当すぎてあきれる
あれは息子だろうか、客が少なくなる閉店間際には掃除もせずちゃっちゃと帰るし

あそこは生ゴミを店の脇に置いてるせいか
野良猫集まってるわ腐臭漂ってるわでだめぽ

>>837
大きめ
旧白根の8号線沿い「どさん子」
普通
三吉屋信濃店
変わり種
奥二郎

>>845

そういやあ何年か前、東光へ４人くらいで行って
ラーメン一食も食わずに延々ビールとつまみで
小上がり占拠したことあるよ。ｗｗ
まあ平日の夜だけど。

かなりDQNな客だったかも。
閉店近くなってきたら何かラーメン食べますかって聞かれたけど
誰も要らねーって言って、またちょっと飲んで帰ってきた。

ゴメンナサイ。空いてたから許してね。

空いてたからぁーーーー！！ｗｗ

>>848
いついっても東光の客ってこんなヤツばっかりだよな
お里が知れるというか…
不愉快になるんであんまりオレはまずいかない

なにこの東光叩きの流れw
前に7人で行ったら4人用の座敷に押し込まれたときは笑ったw
ただでさえ狭いのにテーブルに調味料置き過ぎでさらに狭くなってるよな

ていうか、どんどんは駐車場ないよな？？

濱来たいいけど店員がな〜

>>850
7人で行くなよ…

>>852
薄っぺらなスープに大量の塩をぶち込んで、脂でごまかしたラーメンが良いのか？

ひろすけがわめいてるが、美浜やって実際どうなん？
駅前の濱来た行ったんだけど、かなり中途半端な味。心一家と比べると、かなり味が薄いしあっさり。
あのラーメンだと、値段的には高いと思った。
山二つの美浜やに行こうかと思ってるんだけど、濱来たと同じような味なら行きたくないんだが・・・。

やっぱり家系は心一家なのか？キャべチャー美味いしな・・・。
美浜やが美味いなら、ドリームチャーシュー食べてみるが？

ドリームは千円くらいするんじゃなかったっけ？

>>855
美浜やは普通にマズいよ。

ＡＫＩＲＡｷﾀ━(ﾟдﾟ)━！

ラーメン党ひさごいてーきたー。
どんどんにすごく似てたな。
うまいけど、おれはどんどんの方がすきだな。
ひさごは、こまどり系出身なのかな？
まあ、こまどり系の影響は確実に受けてると思うけど。

>>847
味重視でお願いしますよ

>>851
店の前に停め放題の対面駐車場が…

>>857
なんだ、美浜やも普通にまずいのか。
はまきたよりはマシだとは思うが、まずいなら行く必要ないな。
やっぱり心一家に行ってくるわ。

市内竹尾のとんかつ屋「よつば」のラーメン｡
どんなんかなぁ?!…

長岡のマーヴィだったかな？焼肉屋さんのカルビクッパ最高です。

>>855新潟県内で本当に家系と名乗れる店は「心一家」と「濱乃家」しかないんじゃない？
実際に横浜六角家で修行して来たのは、この二店の店長だけだと思ったけど…
他にも横浜家系で修行した所あるのなら訂正しますが。
だから旨いとか野暮な事は言いませんが、横浜ラーメンとか紛わしい看板は詐欺っぽい

今コマチの10月号読み返してみたんだが、
新津の大将ラーメンはクーポン提示でジャンボ餃子一枚無料らしい。
しかも、グループで言った場合一枚でグループ全員有効らしい。
100人で行ったら100人ただでジャンボ餃子が食えるということだ。
なんて太っ腹なんだ。

>>865
中越か上越あたりに高野家ってなかったっけ？
六角家の出だったような気がするけど。
なんか、雑誌に腕は六角家より上みたいなことが書いてあったような・・・。

>>866
高野家始めた人が現在の濱乃家の店主。
六角家で修行したのがこの人。

新津の大将ラーメンは駐車場が無いからなぁ。

これから県庁(の近く)に逝く用ができたんだが
あの辺でいいとこ教えてくれ
きんしゃい亭逝ったことあるので、そこと悪評の180円意外で頼む
ちなみにいわゆる゛家系゛は好みでない

大江戸

>>869
どんどん

らーめん伝導師

>>871
どんどんについてkwsk

新発田のタクローはよく行くよ。
ラーメンもいいが、焼きそば（五目系？）や野菜炒めもうまい。

どんどんは県庁から20km以上離れてる。
県庁近くなら、「なおじ」か「大勝軒」にでもしとけ。

>>875
了解
とりあえず大勝軒に向かうわ
つけめんとノーマルのラーメンならどっち？

新潟市北区の自家製造麺「黄金」意外と　お薦め
それと　同じ区の「日本ラーメン」　とっても　お薦め

>>867
なんだ名前変えたのか。

>>868
雑誌には駐車場５台ってなってるけど、どこにあるのかなぁ。

なんか素人が勘違いしてるようだけど・・・。
濱来たと味濱家をくらべるな。どっちも激ウマラーメンだけど、濱来たは
横浜ラーメンじゃねえんだからさ。市内の横浜ラーメンは心一家と味濱家
だけ。マイルドなウマさという点で味濱家に軍配があがるな。味玉は
心一家だけどな。ラーメンのことならなんでも俺に聞けよ。素人同士で
低レベルな会話してんじゃねえよ。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それと、ラーメンの値段が高いんじゃなくて、おまいらの給料が安すぎる
のでは？ｗｗｗｗｗｗｗ

黄金て木崎の？
あれ合わなかった

>>876
つけ麺は1度食べたけど、つけ汁が砂糖で味付けしてあって甘すぎっ！！
ベタベタしていてクド過ぎる。　もう２度と食べたくない。

普通のラーメンは、まだ食べた事ないから１度は食べてみたいな。

黄金って麺もスープもチャーシューも独自のこだわりを凄く感じるんだが、
それぞれの相性が良くないような気がする。
麺はかなりレベル高いと思うけど、スープに合ってないなって思ったりする。
あそこは味噌ラーメンは好きだけど。
あと、あのコシのある麺を堪能するには冷やし中華が一番だな。

>>882
二度と食べたくない店を勧めるってｗｗｗ
つけはその日によって味が違うような気がする。
冬に行ったときは、すごく美味しかったけど最近行ったらしょっぱさだけやたら感じた。
ラーメンの方は正直あきる。

>>882
俺は東京で初めてつけ麺食べたから、逆にあの甘め・酸っぱめの「大勝軒」のつけ麺じゃないと
口に合わなくなったよ。あの下品な味のつけ麺が好きだな。
だから新潟のつけ麺はあまり好みじゃない。「一品香」だとつけ麺じゃなくてラーメンのほうが断然好み。

人それぞれだから、「大勝軒」のつけ麺は好み分かれるんじゃない？
あそこのラーメンはまずいけど。
つけ麺はいつも野菜つけ。野菜の旨みが加わって、俺は好きだなー。
東池袋本店よりも新潟店のほうが麺が硬いしスープも濃いから美味いよ。

昨日白寿にラーメン食いに行って飲んだんで、かえる代行とか言うスゲー態度の悪りー代行乗って、スゲー気分悪りーよ(´Д`)

みんな、かえる代行だけは辞めとけ。態度最悪、

ヶロ　ヶロ

ゲﾛ ｹﾞロだぜ，かえる代行車ボロボロだしW

８８８

>>885
代行は接客もしらない糞みたいなバイトが多いからな。しょうがない

大勝軒のつけ麺食べたい。
６００ｇ

>>883
俺もまさにそう思う。あそこのスープはかなり旨いんだけど、麺と合ってない
んだよね・・・。麺自体は言うように悪くないんだけど、麺とスープと絡まな
いってか。あの麺はもっと濃い味の味噌とかの方が合う気がする。

でもスープ自体はかなりトップレベルに良い線なんだよね。

>>887
別に運転代行なんて客は自分の車にしか乗らないんだから
ボロでも関係ないじゃん

そうだよなｗ

じょんのび館の中の葱ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝが意外に旨い件

猪や今日混んでた？
てか、誰か行った？

今日出来たとこ？
混んでたｗ
自分はならぶ気しなかったが

いのやぶさいく

明日新潟に行くことになったんですが新潟駅周辺で美味しいラーメン屋を
教えてください。

>>898
http://www.geocities.jp/narru957/3ky.html

俺は東京中のラーメンをすべて食べつくしたけど、大勝権なんてたいしたこと
なかったよ。

>>900
お前ってば自分がどれだけ嫌われているかって判らないの？
空気読めないの？？実生活でもそんななの？？？

>>898
青島　三吉屋　中華亭　東横

基本の４店舗。

>>900
嘘つけ。新潟のお前が全部食べるわけないだろ。

>>899
＞＞９０２
さん基地やうまそうですねー　しかし駅南ってどっちだかわからん

駅からみてビッグスワンの邦楽ですね
でもそっちじゃなくくってバンダイハジのある邦楽で駅の側ってないでしょうか？

>>900
この豚児め。
空気読めないバカだな。

>>904
万代方面はあまりなぁー。
大勝軒遠いし、共進軒はあえて行く必要もないし。

万代方面も青島だなｗ

青島ですか宮内のを何十回もたべているので新潟であえて食べることはないです(´・ｪ・｀)

駅から歩いて行ける距離？それとも車？

歩ける距離であります

はまきた　濱や　陳麻家　聖龍　共進軒　がんこ屋

万代方面も色々あるが、あえて行く店では・・・。
新潟市内に住んでるなら別だが、長岡なら駅南のほうがオススメ。
万代なら大勝軒はいいと思うけど。

>>910
うーん　全く知らない店ばかり

美味いと言えば美味いが、市外にいるならあえて行く価値はないかも。
市内の人は、好きな時に行けるからね。

駅南だったら
三吉屋　中華亭　東横　きらく苑（油そば）　ちゃーしゅーや武蔵　我聞　いからし　万人家　来味　

これらはどれも美味い。
ちゃーしゅーや武蔵と我聞はやや落ちるが。
一番遠い来味で徒歩３０分くらいかｗ
他は徒歩２０分圏内。

ひさごもあったな。でも、あえて行く店では・・・。俺は好きだけど。

私は我聞が好きだな。
アノ魚介系が香るスープがすばらしい。

三条の松本商店のチャーシューまじまいう

>>912 情報ありがつ

>>915
普通のラーメンのチャーシューは異様に小さいけどな

ラーメンハウスあおきの塩ラーメン食った。
どう見ても「豚骨を19時間煮た」感じに見えない。普通なら出る臭い、クセ、
ギトギト感を微塵も感じさせず「旨み」だけ取り出した技法に驚愕。
「塩」とはいえほとんどしょっぱさを感じない。にんにくの香りがほのかに・・・
（餃子頼んだからかな？にんにくきいてウマー）
しかも600円とゆー価格。まさに「新潟マジック」

＞＞917
そうなん？
チャーシューしか食わんからわからん。最近値上がりしたしｏｒｚ
　

>>919
小町に松本商店のラーメンが載ってたけど、実際のチャーシューの大きさは小町の写真の半分位だった
しかもそれが一枚だけ

つか値上がりしたのか…

飛雄馬のﾁｬｰｼｭｰもイケる！

すみません埼玉から今、新潟に到着したのですが、国道８号から近くて、夜中３時くらいまでやってるとこありますか？

たわら屋行け。
白根方面に車を走らせればある。

ケーパパってドンナ人？
なんか某サイトみてても、いい感じしないわ。
情報誇示してる自慢ヤローだけにしか見えん。

>>924
Kパパはなおじで1回見た
店員に話してる内容とラーナビの書き込みが全く一緒で、あーこいつがKパパかって思った
まあ想像通りだと思うよ

やっぱ想像通りなんだ。
ラーメンの情報誇示に命をつぎ込むラーオタか。
ホント、痛そう・・・
たとえ知らなくても隣で食べたくないなと。

おやじみたいな年齢にラーメンの味わかるわない

>>923 ありがとう！早速、食べてきました。
ラーメンの他にも色々あって目移りしそうでしたが、ここは目的通りラーメン食べました。
ふぅ満腹！これでよく眠れる

仲町で食べた
あぶりチャシュー美味かったな
朝方まで営業してるのがいいな高いけど笑

>>923
誰の許可でラーナビ大将軍を名乗ってるんだ？
お前はただのラーメンマニアに格下げされたはずだぞ。
ID:jTrPoLjCは二日間の書き込み停止だ。

東京から新潟ﾗｰﾒﾝを 投稿者：Ｋ・パパ 投稿日： 9月22日(金)00時01分4秒 proxy179.docomo.ne.jp
何とか語ろう。
先週は世田谷まっち棒。臭みはあれどこの濃度とﾊﾞﾗﾝｽは昔の極一の濃厚豚骨醤油にそっくり。やっぱ和歌山の醤油がいい。
昨日は渋谷で神座（かむなび）。樽のﾀﾝﾒﾝの方が上。
今日は高田馬場で渡なべ。
なおじの渡なべﾘｽﾍﾟｸﾄの再現度に感慨深し。　　　　目黒の八雲で白。見た目は新潟島系。魚系の臭みあり単調で食べ飽きる。ﾜﾝﾀﾝで有名だって？　へ。


＞昨日は渋谷で神座（かむなび）。

「かむくら」すら知らない奴がラオタなのか！？
関西ではそれなりに有名だし、東京でも何店舗かあるし・・・。
「かむなび（神名備）」ってラーメン屋は千駄木にあるが、おそらくそれと混同したのだろう。
どうせラーメン本を頼って食べに行ったから、自分で混乱したんじゃねーのか？

他人が書いたラーメン本を参考にしてそのラーメン屋に行き、あたかも自分の功績のようにウンチクをひけらかす・・・。
これがＫ・パパですよ。
所詮は旧新潟市内のラーメン屋でしか威張れないオヤジです。「井の中の蛙」ですよ、旧新潟市内限定ラオタ。各店主に嫌われている。

＞昨日は渋谷で神座（かむなび）。樽のﾀﾝﾒﾝの方が上。

ついでに、「樽」のﾀﾝﾒﾝよりも「かむくら」のほうが断然美味いから。
Ｋ・パパの味覚は分からんな。旧新潟市内でしか尺度がないのか？旧新潟市内至上主義か・・・。

絶対小千谷の勝龍でしょー！！
って地震があってから1度も行っていないけど

>>933確かに…
県内で一番ウマいな。


店員のド突き方が…(ΘoΘ;)

この前吉野家復活祭に言ってきた。ラーメンより牛丼のほうがうまいわ。
ラーメンは脂ばっかで体に悪い。食ってると馬鹿になる。
でもなんだかんだいって、ラーメン食っちゃうんだよね。

そういえば、燕の喜楽亭に「ちょ○ぼこラーメン」というのがあるんだけど♪
誰か食べた人っているのかな？

あまりにもリアルで食いたくねーーっ
あれじゃあ　まるで共食いだよｗ

参考画像
http://www.geocities.jp/rapix001/kirakuteitubame_chonboko.jpg

>>936
ひどいなこれは!ザ〜麺まで

店主のセンスを疑う
味以前の問題だ

>>936
ﾜﾛﾀ

>>936-938
何を今さら

誰か、麺ハウス　げんこっ亭の詳細を教えてください。

つttp://www.geocities.jp/niigatanuruimen/genkotutei.html

ぬるいのBBSにもいくつかレスあったような？
間違いだったら、ｽﾏｿ。

ありがとう。。。
今日偶然発見しまして、具具ってもでてこなかったもんで・・・。
やっぱり、ぬるいは恐ろしいですね＾＾；

青島ゲキウマ

>>943更に、その殆どの店で撮影&温度測定してるんだから本当に恐ろしい…とても真似出来ない。

横浜まで行ってレポする「ぬるい」にビビった。。。

新潟ラーメンのレベル高すぎ、っていうか女池のウオロクの隣のだるま屋が神過ぎる

新潟はラーメンレベル高いのかい？ 今、ブレイクしてる 日本一うまいとか言われてる東京の六りん舎の亭主は新潟の奴らしいし、

新潟は低所得者が多いから、ラーメンが人気なんだろーね。
手軽で安く、おいしいからさ

最近東京のラーメン屋を数店廻って来たんですが、「新潟のレベルは高い！」と断言できる。
食べ手のレベルも徐々にではあるが上がって来ているし。


まぁ私なんか、ご馳走と言ったら二万円以上からですがね。

はい、わろす

新潟人って外食でラーメン食べるのが日本一、カレールーの売れ行き日本一だから
ラーメンとカレーが大好き。性格はおとなしく謙虚で親切な人が多い。
県の形は本州を小さくしたような形で、新潟人って日本人みたいだよね。

>>949
東京のダンボールは質が良いですか？
これから寒くなりますがガンバッテ下さい。

これ以上我が郷土を愚弄する輩には天誅を下さないとな。
実働部隊の恐ろしさをしらないと見える。
ラーナビ親衛隊の比じゃないぞ。

>>953
おまえバンダナして皮の手袋して車運転するだろ。