【あっさり】新潟のラーメン・20【こってり】

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1リーマン ◆2ch/.BVEY.
●石門子・三吉系のあっさり、さっぱり
●東横・こまどり系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し背脂
●長岡系の生姜風味・煮干し醤油
●だるま屋ファミリー系のコッテリ豚骨醤油
●その他の地域・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など。
 新潟の(゚д゚)ウマー なラーメンをメいっぱい語ってくれ。

          ↓前スレ
【あっさり】新潟のラーメン・19【こってり】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070013918/l50
  過去ログ・お約束は>>2-5あたり
2リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/07 17:29
    ☆☆過去ログ☆☆
    新潟のラーメン屋
  1:http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
  2:http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
  3−4:鯖消失のため存在せず
  5:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10066/1006614399.html
  6:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10106/1010676842.html
  7:http://curry.2ch.net/ramen/kako/1014/10145/1014536865.html
  8:http://food.2ch.net/ramen/kako/1017/10179/1017935885.html
一応9:http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10220/1022049619.html
 10:http://food.2ch.net/ramen/kako/1026/10263/1026366657.html
 11:http://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
 12:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1040/10402/1040265029.html
 13:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10470/1047000954.html
 14:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10523/1052392045.html
 15:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1056/10569/1056969677.html
 16:http://food3.2ch.net/ramen/kako/1060/10600/1060078730.html
 17:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062668593/ (html化待ち)
 18:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/l50 (html化待ち)
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
 □サブタイトル・テンプレは850からみんなで話し合って決めましょう。
 □その時点で立ってなければ950を踏んだ人が次のスレッドを立ててください。
 □スレ移行に伴う批判は100レス目以降は自粛しましょう。
 □アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
  完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。
 □読む時は「ここに書かれていること全てが正しいというわけではない」
  ということを意識しましょう。


  立てました、前スレ埋め立て宜しく。
3なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/07 17:42
>>1
お疲れ様です。
4ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 17:43
63
5リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/07 17:55
>>3なーる ◆gwzv.W2NoE さん、どうもです。

って前スレで信吉(゚д゚)ウマー の書き込みしたのは
オレでした。

今年も女房が適度に?寝坊してくれて、弁当の無い日がたまにある事を
祈りつつ、食ったらレポします。


>>1
ご苦労!

77:04/01/07 19:13
>>1


>>5
夜の営みを頑張れ。
女房を満足させよ。

お約束
:IP保存につきタイーホされることがあります
:電波、妄想は個人の趣味範囲でお願いします
:ラーメンばかりの食事は健康を害する恐れがあります

推奨NGワード:玉ネギ、上級ラーメンマニア、中村屋、761
9ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 20:30
      ∧∧    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     (,,  )  <  >>2ゲットしようと来てみれば
     .(  つ   |  こりゃまた とんだ駄スレだなぁ オイ
     | , |    \____________
     U U

 |  まあ せっかくだからやっといてやるよ   |
 \  ハイハイ 今だ>>2ゲットズザー っとくらぁ /
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

            ∧∧
           (゚Д゚O =3
      ⊆⊂´ ̄  ソ ヤレヤレ

ドッコイショ・・・・・・・・・
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄
     ∧∧          (´;;
    (゚Д゚ ,)⌒ヽ    (´⌒(´
     U‐U^(,,⊃'〜... (´⌒(´⌒;;

ハァ、ダルッ・・・帰るか
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄
  ポ  ∧∧  ポ
  ン  (゚Д゚ ,) . ン
   (´;) U,U )〜 (;;).
(´)〜(⌒;;UU (´ )...〜⌒(`)
10ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 20:32
∧∧
(*゚ヮ゚) Iageるわよ。
(| |つ 
 | |
 し J
11ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 20:48
>>9
12ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 21:05

        (⌒⌒)
       p( ブッ )
   ((* ゚ー゚ ))ノノ〜′
   (⊃⌒*⌒⊂)
    /__ノ''''ヽ__)
13なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/07 21:09
>>5
なーる。あっさり系のレポよろッス。
14ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 21:57
>>1
15ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 22:16
東京拳が、俺 MY BEST
16ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 23:04
>>1、乙。
新スレは平和にいきたいもんですな。

さて、当方今週末に久しぶりに新潟に帰省するのですが、そのときに数件
食べ歩きたいと思います。
長岡周辺で最近とみにお勧め、というところがあれば教えて頂きたいのですが・・・
是非よろしくお願いします。
17ラーメン大好き@名無しさん:04/01/07 23:44
>>16
長岡に来てまで行列で並んでみたいなら、
いち井ですかね。
あとは家系が多少人気があるようですが、
横浜で本家のを喰えるのにわざわざ長岡で喰うこともないでしょう。
大和ウラの栄華楼やごそん文庫の火炎あたりか?
>>16
又来屋のねぎしおくえ!
いち井のしおくえ!
青島のチャシュくえ!
ミラクルラーメンのしょうゆくえ!
19ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 00:29
みなくるラーメンかよ!
東京軒1年くらい行ってねぇ
食いてぇマジでウマー
いち井の塩は旨いね。
22ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 02:05
>>16です。皆さんありがとうございます。
いち井は結構待ちがが激しいみたいですね。食べてみたいけど・・・
あと家系はパスですねw
3件くらい食べたいので、お勧めのとこから回りたいと思います。
>>22
いち井は移転したんで新住所載せとく。

長岡市曙1-1-5

このあいだひさびさに逝ったら、店があぽ〜んしててアワテタ。
原商店は廃業?休業?
原商店の若い店主が胃を患って入院中・・・と聞いた。あくまで噂だけど
たぶん色々悩んだんだろうな、と思う。真面目そうな感じだったから・・・
休業だけど再開の目途がたってない・・というところじゃないんかな?
>>23
いつの話してんだ?また移転したのかと思ったじゃないか。
27ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 20:15
濱之家川崎店本日オープンしてました。
>>23
混乱させてすまんな。
俺も22と同じでしばらく県外に居たので、最新版の「ラーメン食べ歩き」
見て逝ったら、店が無くなっててえらく困ったのだ。
29ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 21:51
当方、長岡出身、青島ヘビーユーザ、現在札幌在住です。

帰省後、新潟駅南の東横へ味噌食いに。「どれくらいしょっぱいんかな」
感想、「うちの近くの店の方がしょっぱい」。たいしたことなかった。
デフォルメされた札幌味噌ラーメンだね、と思いました。
札幌にはあんな太い麺はないっす(w
>>1
新スレ立てお疲れ様です。
市民病院近くの豪家が今の個人的なお勧めです。岩海苔はいらないような気がするけど、慣れなのかなぁ。
岩海苔って食べ慣れてないので…。
31ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 22:33
>29
32ラーメン大好き@名無しさん:04/01/08 22:34
>29
札幌味噌ラーメンってアレよりしょっぱいの・・・?
>>30
糞固定と紛らわしい
別にお前を叩く気はないんだけど固定やめてくれない?
どうせ固定で書く意味ないんだし
馴れ合いたいなら自分らで勝手に板作ってそこに篭ってて
>>33
自治するほどのスレか?ここ
>>33
なんでおまえが仕切るわけ?
おまえのような自己主張が荒れる原因じゃないのか?オイ
ちょっと愚痴らせてくれ・・・

連れの付き合いで○空麺ポ逝って来た。これで3回目。
で、腹減ってたから大盛り頼んだら・・・
スープがしょっぱくて飲めない。しかも飽きる。
煮たまごはそんなに酷くなかったけどね・・・(当たり前か。)
なじらねに逝けばよかたよ。

モウコネェヨ!
37ラーメン大好き@名無しさん :04/01/09 00:00
語句位置の店頭にある旗
どうしても「うんこつ」と読んでしまう
38ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 07:47
うんこらーめそ

極意血におにあいだ ワラ
39ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 10:32
>>29
う〜ん・・・
たしかに札幌味噌ラーメンにもイロイロあるけど・・・
もう少し食べ歩いてみたら。
私は札幌出身、新潟市在住です。
40ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 10:47
昨日池袋の潤に行きました。2時過ぎなのにすごいちょっと並びました。
頼んだのは限定品のゆずつけめん800円です。味は
燕の店に行ったことがないから分からないけど
東京人にはなじみのない味だなと思った。
41ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 11:15
>>35

なんでおまえが仕切るわけ?
おまえのような自己主張が荒れる原因じゃないのか?オイ
新和の富貴のみそラーメン旨いですよ。
たまに野菜が炒め過ぎのときありますが、なかなかいけます。
>>34=二代目長ネギ
>>35=二代目長ネギ

二代目長ネギはNGワード推奨とあいなりました
>>43
荒れるのはネギのせいじゃないんだよ。
おまえのようなネギ粘がいるからだよ。
ネギがイヤならおまえが去れ。
45ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 13:32
新潟市内で麻婆麺の美味い店ってどこよ?
>>45
本やテレビで紹介される事はないが、有明大橋手前(新潟島側)の舟和って店はどうだ。
味もいいが、ボリョーム感もある。ただ、昼時に行くと会社員で一杯の時があるよ。夜に行くか1時過ぎに行くのが吉。
>>45
前スレの最後にも書いてたが、まるしんもいいよ。
あとは無難に広州飯店かなぁ
>>44
荒れるのはネギ粘のせいじゃないんだよ。
おまえのようなネギ粘粘がいるからだよ。
ネギ粘がイヤならおまえが去れ。
麻婆麺といえばミナミなんてのもどう?
麻婆麺といえばやけどに注意
51ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 15:57
>>48
自分は?
鏡見て自分の醜さを自覚しろよ
荒らし、煽りはスルーで。
神保町にあった、おもだかや。
どこにいっちゃったんだよう。
54ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 16:29
今日、語句位置と夏季田屋で塩らーめんハシゴしますた!どちらも甲乙付けがたいくらいウマーでした もうはらいっぱいだよ オマエラはどれくらいハシゴしますか?漏れはラ博のミニラーでも3軒だよ
麻婆麺のお勧めの店で舟和を挙げたんだが、今日行ったらしばらく休みますって張り紙が…。
スマソ、こんな事になってるとは…。
□アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
  完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。

 新スレけっこうマターリだったのに・・・・・。
 みんな、ラーメン食って報告汁!
57なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/09 18:23
極一の塩。
味みつのラーチャン。
今週末に食べに行きたいが新潟市まで一人旅は切ない・゚・(ノД`)・゚・。

ラーメン拾番の塩ラーって評判どうですか?
雑誌に載ってた写真見て美味そうだと思ったけど実は並かなぉ。
東横ってショッパイだろうが。そのために薄めるようになってんだろうが,あほか。
でも、正直味噌味ってのはうまい、まずいの幅は狭いと思うから、言われるほど
こまどりとか東横ってうまいと思わん。
どんなに薄めても麺に染み込んでるからしょっぱいものはしょっぱい
60ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 20:39
いろんな塩ラー喰ってきたけど鵠沼の支那そばや超えるところはまだないね
61ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 21:47
>>60
藤沢本店いったのなら
近くの中村屋や、くじら軒は行かなかったのか?
62ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 21:47
>>57
拾番って塩じゃないのでわ?
極あっさり醤油

俺、あのおっちゃん好きだよ
年末ラーメンランキングの番組見みながらラーメン作ってたw
そんな俺も番組見ながら食ってたわけだがw
63なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/09 22:08
>>62
なーる。写真見た感じで塩だと思い込んでました。
ちょっと気になるラーメンなので今度食べに行こうと思います。
ラーメン拾番って裏メニューの塩焼きそばか何かが人気のやつだよね?
65ラーメン大好き@名無しさん:04/01/09 23:52
昨晩三条の家系なごみ屋へ行ってチャーシュー麺&餃子を食してきたのだが・・・煮詰まり気味のスープは苦味が出てて豚臭かった。板海苔もやや多すぎ。遠路遥々行った甲斐はなかったようだ・・・
>>65
あそこ、「家系風」ってだけ、って感じしませんでした?
餃子は業務用の既製品だし・・・
67ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 00:31
61
行かなかったよ!だってそんなに食べれないもん
68上級ラーメンマニア:04/01/10 06:06
>>60
石川県金沢にある万丈屋の「さざなみラーメン」がオススメだな。
比内地鳥だけあってダシが個性的で好き嫌い別れるかもしれないがな。
ただしそのダシでさえも見事に調和させてしまう考えぬかれたスープにいきついた御主人の佐山さんには頭が下がる。
たまにメールがくるw
入れ放題の炒りごまを軽くふると、また良い。
69ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 06:09
>>68
まいった!
あんた、かなりのラーメン通だね。
70ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 06:16
まいった!
あんた、かなりの自作自演だね。
71ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 06:17
>>68
すげー知識だな。
全国どこでも知っているのかよw
脱帽!
72ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 06:31
すげー自演だな。
食文化系全板どこでもやっているのかよw
脱帽!
73ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 09:17
>>68
基本的には比内地鳥じゃないよ。
74ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 09:35
らーめんしみずしんぼ店って美味いですかね?
75ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 10:58
>74
新保(にいぼ)って読むのだよ。
普通盛、大盛、特盛が同価格だから、それが納得できれば可
76ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 11:04
>65,66
激しく同意。
オレが5日に行った時はスープが薄くて驚いた。
家系では長岡の濱之家だな
77ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 12:28
>>49
みなみのマーボーメソは美味いよね。

あそこは野菜ミソが人気みたいだけど。
78ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 13:04
>74
本店の方が美味いよ
接客は最悪だけどw
7949:04/01/10 13:32
>>77
いつも行くと焼きそばセット?みたいなのも気になりつつ
マーボー麺頼んでしまう。野菜味噌の人も多いね。
>>65
なごみ家、味が一定じゃないのがツライね。
旨い時はかなりうまいよ。
餃子は・・・。。。
81ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 15:42
青島系ではどこが好き?
おれ水沢。
青木屋麺変わってから最悪
82ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 15:52
>>2
消失となっているけど、次スレには入れた方がいいと思う

●○ 新潟のラーメン店3 ○●
http://salad.2ch.net/ramen/kako/996/996865077.html
☆★ 新潟のラーメン店 Part4!★☆
http://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10029/1002983841.html
>>78
本店は岩海苔じゃなくて戻し若芽だったから苦手。
今月末に新潟逝くからな。夏以来だ。これから毎月逝くからな。
早ければ4月からまた新潟市に住むつもりだし。ラーメン食べたい!
東京もうまいとこ多いけど、新潟はちょうどいいな。あえていうならトンコツが弱いか。
中越地区で坦々麺のうまい店を教えて貰えませんか?
あまり辛くないほうがいいのですが・・・
>>84
う〜ん、おまえのハートがいまいち伝わらない・・・
喫煙者にはちょっと言わせてもらうけどさ〜
タバコ吸う奴は少なくとも味についてウンチク語る資格無しだよね〜
評論は表現力とかすかに残った感覚でできるかもしれないけどさ〜
美味い物の味や匂いに感じることなんて舌や鼻の粘膜ボロボロの喫煙者には不可能なんだよね〜
芸能人のグルメ番組見る度に不愉快になってくるんだよね〜
「てめえは普段タバコ吸ってる分際で食い物の味なんてわかるわけねーだろヴォケが!」
って 言ってやりたいよ ホントに
ヘビースモーカーなんて日本蕎麦食っても蕎麦の香りなんてわかるわけないし
ラーメンでもスパイスや化学調味料等の刺激物にしか反応を示さないだろうよ

つーわけで 食い物スレで喫煙者は味を語る資格は無しだ
味を感じなくても 美味い物を作ったり食ったりはできるだろうが
その腐った鼻と舌で感じたことを表現する事は非常に不愉快だ

ギャバンのブラックペッパーかければどんなラーメンでも喜びそうな奴ら
それが喫煙者だ
>87
嫌煙スレへドゾー
>>87
私20年以上タバコを吸っていましたが、二年前に止めました。
一番期待していたのが食べ物が「美味しく感じられる」でしたが
何も変わりません、余り味覚には影響ないようですよ。
レストランのシェフなども気にせずすってますよ、では。
9087:04/01/10 20:52
美味しんぼを読んで少しは勉強してください プゲラ
てか、美味しんぼ読みすぎ(w
>>89
おまえ喫煙期間数十年の肺の写真見た事あるか?
タバコの煙で一年間にどれだけ部屋が汚れるか知っているか?
一度ついたタバコの臭いがどれくらいで消えるか知っているか?
おまえの歯の裏や歯茎の写真を見せてみろ
>>92
あなたの心よりは綺麗かも。
中華亭の親父、ガチンコファイトクラブの加藤兄弟の兄に似てる。
>>87はスルーでOK!
9689:04/01/10 21:24
>>95
私は関東の人間ですが、仕事の関係で
一月に一週間新潟のどこかに行きます。
貴方の住んでいる地域のお勧めの店を
教えて頂ければ幸いです。
>>96
95ですが,新潟駅より徒歩2から3分 宇宙船をオススメします。
この味を越える店に出会ったことはありません!
9889:04/01/10 21:59
ありがとうございます。
今月早速行ってみます、こんなのがラーメンの楽しみかも。





99なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/10 22:43
宇宙船ってカレー食いながら○○○○って噂を昔聞いたがラーメンもあるんかな(笑
100ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 23:14
鼻がひん曲がるほどの香水付けて、食いに来るバカ女。
来んな、とっとと帰れ、貴様。
旨いスープの香りが全部消されるんだよ。
折角並んでまで食いにいったラーメンが台無しだ。
タバコの煙&臭いも同罪。
貴様等に味や風味を楽しむ資格無し。

禁煙&禁香水に激しく賛成する。
>100
ついでに禁ワキガも加えておいて下さい
>>100
>>貴様等に味や風味を楽しむ資格無し。

(°Д°)ハァ?

有資格者の条件を教えてください
103ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 23:32
>>102
たばこすって こうすいつけますが
105100:04/01/10 23:49
>>102
はぁ?
アンタはいったい何を言っている?
味覚のほかに嗅覚も、旨いものを感じるのに必要な事項だろ?
鼻をつまんで何か食べてみろ。すぐ判るぜ。
人がラーメンを食うのを楽しんでるのを、無神経に邪魔する奴が
無資格者ってことさ!
まぁ、ただ腹を満たすだけならそれも必要ないが。
あ、そうか、アンタはウマいラーメンを食った事が無いか、
それすら判らん奴なんだな、きっとw
106ラーメン大好き@名無しさん:04/01/10 23:57
何をそんなに興奮してるんだいw
107100:04/01/11 00:05
>>106
バカが居るからw
100=バカ
>>105
まあ,お前みたいな人間はラーメンを喰うことぐらいしか楽しみが
ないんだろうな プッ
>>100
煙たいから他所いってください。
マターリ語りたい人に迷惑です。
あたなの自己満足のために楽しく話せません。
人のふり見て我がふり(ry
>>110
オマイの言ってること良くわかる
100は空気読めない(ry
112100:04/01/11 00:57
>>108、109、110
なんでそんなに釣られやすいんだw
まぁ、君らはカップ麺位で満足しててくれ。

来週は中野の青葉と、町田の火の国、ハシゴしてきます。
会社の経費でw
君らには一生食えない旨いもん、食ってくるぜ。
>>112
てめえが100騙るなんざ・・・市ね
100は会社の経費でしかうまいもんが食べれない社会の底辺

ちなみに100のご馳走=ラーメン
100って生きてる価値あるのか
遅くはない謝れみんなに謝れ「生まれてきてゴメンナサイ」と
>>112
会社の経費でラーメンだって 勤め先は町工場でつか プゲラ
まあそんな俺は会社の経費で高級料亭で芸者あげて,最後はソープ
ごめん100 ラーメンじゃなくて
ヘタレの100駆除完了
100の脳内では 君らには一生食えない旨いもん=ラーメン のようです
みんなきちんと勉強だけはしようね
120100:04/01/11 01:34
>>117
自分はラーメン位しか楽しみの無い「低俗」だが、
アンタも「高級」って言ってる時点で、知的レベル
は同じって事を自覚してねw

おー、いっぱい釣ったなw もう寝よ

>>120
お決まりのせりふで負け犬がなんか吠えてますが
煽りも低脳ですな プッ
もぅ 悔しくて眠れないくせに ハート
>>120
オマイはラーメンぐらいしか楽しみがないのか!

今すぐ(ry
さあ2ちゃんらしくなってまいりました
85でつが,引き続き中越地区のうまい坦々麺のうまい店募集してまつ
125100:04/01/11 02:23
すみません、謝りますから仲間外れにしないでください。
本当は友達いないし、家にいるので会社員やってるのもウソです。
なんだか分からないけどイライラしていたんだ。ごめんなさい。もうこの板から出て行きます。
宇宙船はネタじゃないのか?
誰も突っ込まないのか?
127ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 02:29
で、新潟ラーメンが語られてない訳だが。
極1紫竹山店行きました・・・
実はそんな不味くないのではと、怖いものみたさに行ったんですけど、想像以上の不味さでした。
なんであんなに不味く出来るのか不思議です。
今まで生きててラーメンを4分の3以上残したのは始めてだと思います。

こってりは鰹節の生臭さしかせず、しかもぬるい、最初からぬるい。
ちゃーしゅーも凍ったまま出てきました。その上スープぬるいからずっと冷たいまま。

マイルドは麺がまた・・・友達が食べていたのを少しもらったんですけど
作ってから五分後みたいな伸びてべちゃついた麺。見た目がすでに不味そうでした。
でもこってりに比べればスープはそれほど臭みも無くマシでした。

そろって替え玉してた高校生らしき三人組がいましたが、舌腐って味覚おかしいんじゃないかと思いました。
このスレ見てる人でおいしいと思ったと言うか、完食した人いらっしゃるんですか?

塩は評価高いみたいですけど、メインのこってりとマイルドは駄目でした。
今も胃が泣いてます。

そういや客層も若いやつら(まだ自分も19ですが)ばっかでタバコばっかスパスパ吸ってホント飯屋は禁煙にしてもらいたい。
店員の教育もなってないと思いました。

あんまりガキが味を語るなと思われるかもしれませんが、本能が箸を止めていました。
この不味さだけは許せんと思いカキコしてみました。
感覚は人それぞれであると分かっておりますが、この不味さだけは絶対と言い切りたいです。

だからなんだと言われればそれまでですが。
129ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 03:23
隠れた秘境。姥ヶ山の「ちはや」知ってる?
食べに行くたびに、味に変化というか、揺らぎがある。
運がいいと、バッチリ旨いラーメンにありつける。
あと、くれぐれも、ゴーマな大将さんには気を使うように。
みんなビビリながら、ラーメン食べてます。
130ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 04:37
すいません、どなたか駅南の天狗ラーメンがどこ行ったか知りませんか?
あそこの海老海鮮が好きだったんです。
131ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 06:35
漏れもラーメソ屋の禁煙は賛成だな

やつらがどんな考えでたばこを吸っているのか知らんが
(カッコいいとでも思っているのか 頭の悪さしか見て取れないが ワラ)
食事時ぐらいは禁煙してもらいたい

ラーメソ屋も 味にこだわるのであれば
全面禁煙にしてもらいたい
(もうけ優先に考える店主ばかりだから不可能か・・・)

とにかく 他人に不快な思いをさせてるのは間違いないのだから
タバコ吸いは逝ってよし
132ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 06:49
漏れもかなりのヘビースモーカーだけど、
飯屋では絶対吸わない。
吸いたくなっても我慢我慢。。。
タバコスレになっちまったな。

明日、燕の杭州飯店逝くんだけど、燕市に足踏み入れたこと無いんだよね。
行けばすぐお店見つけられるかな?
134ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 08:45
128>
極1で一番旨いのは食後の杏仁豆腐だよ。
135ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 09:29
駅南天狗ラーメン超好き。店員もよかった。ひげのひととか。
136ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 09:46
>>133
口臭飯店は下調べなしにたどり着くのは難しいとおもわれ
事前に大まかな場所を押さえるべし
付近にいけば簡単にたどりつける
658 :氏名黙秘 :04/01/11 07:08 ID:oj0y03PW
半角板にバカ女神が君臨しております
まだ間に合うかも
http://okazu.bbspink.com/test/read.cgi/ascii/1073739345/

ちやほやされる→住人に乗せれて写真うp
→だんだん過激に→うpろだの消し方がわからないことが判明
→ぷち祭り
493 名前:名前:あゆみ 投稿日:04/01/11 06:49 ID:yd1Uky/s
だれか消し方教えて〜〜(ノ_・、)
獄位置は>>128に同意だが、塩が美味いと言うヤシが入るので
今日これから逝ってみる。

持っていく物
きゃべじん 1包
ほっかいろ 2個(w
139100:04/01/11 11:18
>>125
アンタ、だれw
勝手に名のってんなよな。

>>131 >>132
ありがとう。
こういった場で、きちんとした意見を言ってくれて。
他の連中は、結局挙げ足取りばかりだし。

★極一で旨いのは、頻繁に取り替えているポットの「水」。
獄位置の水カルキくさいよ
水だってさw

また釣れた〜とか言うのかな?
つか、はよ青葉でも行ってこいや
推奨NGワード:玉ネギ、上級ラーメンマニア、中村屋、761

に 100 を追加してください
>>133
ちゃんとパスポート持ってけよ じゃないと燕に入れないぞ
店の場所は国境検問所で訊けばわかる
塩試しに極位置行ったけど
売切れたらしいので仕方なく背脂なんとかとマイルドくった
やっぱやめときゃよかった(悔)
145ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 15:53
神林の一平は既出ですか?
>>128
>>138
俺も今日の昼に「うわさの極一」に家族と義兄とで行ってきたのだが、
君らの意見に寸分違わず同意するw
あれだけ待たされて、食ったのがあれじゃあ・・・
おまけにあの店が混雑しているのは、調理の手際が悪過ぎて客捌けが最低なだけ。
あんなにマズイのは久し振りに食いました、いやマジで。
147138:04/01/11 18:15
互苦位置の塩食って来たのでレポます。

12時頃到着。相変わらず店は混んでました。
入店すると「限定20食 無化調塩ラーメン」と書いたビラがありました。
無化調で塩…難しいぞ。店主チャレンジャーだな。
出て来たラーメンは梅味ワンタン、蒸して裂いた鳥、細切りメンマ、白髪ねぎ、貝割れ大根、柚子が入ってました。

スープは、…期待してたほどぬるくないw まあ豚骨系よりはマシでした。
ビラには、丼から直にスープを飲むと美味い、とあります。
やってみました。スープより丼が熱々でした…。
味は悪くは無いけどもう一つインパクトがないかな。でも無化調好きにはいいでしょう。
背油(?)を微量入れてるようです。

麺は極細でノビノビでした。スープとも具とも合ってない。
白髪ねぎの歯ごたえが麺に勝ってる。千切りにしてくれ。
鳥も同じ。無いほうがイイ。貝割れは大根臭い。ゆず、香り無し。
梅ワンタンはイイ。味は石門子のワンタンに似ているが、餡の中に梅を包んでいて、噛むと肉の味の後に梅が来る。これはウマーでした。
こうゆう技が出来るのなら、他の味にも気を使ってくれ。

以上でした。
極1の塩がなぜマシか分かったかも。
自慢の釜スープ使ってないから…なんてな。
149138:04/01/11 18:32
>>146
俺も昼逝ったから、遇ったのかもね。


150133:04/01/11 18:41
>>136
>>143
アリガd
151138:04/01/11 18:41
>>148
>極1の塩がなぜマシか分かったかも。

でも、麺がマズーです。
152ラーメン大好き@名無しさん:04/01/11 18:56
ワンタンだけにすればいい
ワンタン&炒飯
これ最強!


でも極一の噂聞く限り炒飯がダメそう
153ほんとの95:04/01/11 21:41
>>89>>98
「宇宙船」は性風俗だから、騙されないようにね!

家の近くではないけど、新潟市古町(西堀通り)という所に
「青島」という生姜醤油味の旨い店が有るよ。
メニューは、「ラーメン」と「チャーシューメン」のみ(各大盛り有り)
値段も手頃ですぜ。
15474:04/01/11 22:44
>>75>>78
レスありがとうです。
本店というのはどこにあるのでしょうか?
雑誌には新保店しか載ってなかったもんで。
155なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/11 22:56
>>154
西神田のNO.1の近くにあるよ。8号線沿い駅側。
長岡大橋の手前。赤い暖簾が出てると思う。
って長岡のラーメンしみず本店の話だよね?ちゃんと確認せずにレススマソ。
ラーメン屋で偏差値つけて一覧つくってみるの面白いかも。
好みが当然割れるから微妙かもだけどね
157ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 00:32
背油ラーメンを食べました。
背油の唐揚げとやらが入っていてさっそくなんだろう?と思いました。食べてるうちに飽きてきたので残しました。
皆さんも是非、行ってみてください♪

ラーメン特集の記事見て食べに行くのも行動範囲ではネタが尽きたんで。
ラーメン屋じゃないけどうまいラーメンの食えるトコどこかないですか?。
長岡のスタミナ苑みたいな。
159ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 02:38
新潟市にもいけてるあっさりラーメンだす食堂は結構ある
このスレで有名なのは満州里か
伊勢丹の沖縄展で買ってきた沖縄そばの生麺、いま食った。
ウマーだったよ。
ゆで麺はよくあるけど、生麺はめずらしい。
薬味に生姜を使うところが、長岡系と似てる(とこのスレに合わせてみる)

あっそうだ沖縄展は明日の五時までね!
16174:04/01/12 17:26
>>155
ラーメンしみず分からなかったでつ。
ついでににいぼ店も分からず_| ̄|○
162なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/12 17:54
>>161
まじっすか。川崎インター降りて八号線を長岡大橋に向かって走ると長岡大橋手前200メートルぐらいかな。
橋に向かって走った左側。小さなお店でガラス窓が2〜3個ある。暖簾は確か赤だったと思う。
隣(裏か?)に神社のようなものがあった記憶。お店の前には雨よけのアーケード?のようなものも(かなり曖昧)
まぁ川崎から(柏崎方面からでも可)西神田のNO.1目指して行けば見つかると思いますよ。
最近はわからないけど昼時は並んでると思うし。
詳しい住所は「新潟県長岡市西神田2-2-12」
ttp://www.mapfan.com/map.cgi?ZM=9&SbmtPB=MAP&MAP=E138.51.20.0N37.27.25.4&Func=INDEX&&
16374:04/01/12 17:57
>>162
地図までサンクス。
来週時間があったら行ってみます。
見つからなかったから帰りに見附の碧空○○食べてきた。(名前忘れた)
以前より確実に美味くなってた。
164なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/12 18:05
>>161
新保店は一度しか行った事ないので何とも言えませんが味は本店の方が上だと思います。
アバウトな位置ですがこの辺。
ttp://www.mapfan.com/map.cgi?ZM=8&SbmtPB=MAP&MAP=E138.52.9.8N37.27.37.8&Func=INDEX&&
私は本店の塩大盛が一番好きです。ご主人以外が作るとハズレな場合もありますが。
165ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 18:15
大まじめでくるまやの味噌かなりうまいと思うんだが
166ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 18:25
あるビルのオーナーの話
ラーメン屋が、ビルのテナントに入ると
○メリット
テナントの企業とかが、食べに来るので、物件としての価値が出る
○デメリット
ゴキブリが出るようになった
ラーメン屋で出火が、2回ほど起きた
ヲイヲイ、某ラーメンサイトの掲示板終わりだな。

常連同士で罵りあってるよ。


やじうまのログを保存いたしますので他の方よりの投稿を禁止いたします。

他の痛い常連を排除した方がいい気がするのは俺だけか?

>>167
どこ?
>>168
ここに転載して
173ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 21:28
新潟って卵載せていないラーメン多いよね。
それには個人的に賛成!
他で流行しているといって安易にスタイル変えないで欲しい。
それに半熟の煮卵とかの黄身がスープに混ざると本来の味が損なわれる。
別に卵が苦手と言う訳ではないが、あれはオプションとするべきです。
私と同意見の人は居ますか?
174ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 21:39
>>173




そして月見うどん、そば否定派です。
>>173
同意
デフォルトで入っている場合はスープを濁さないように
終わりの方に仕方なく(一応)食べる。
・・・にしても卵の黄身の重たい味は個人的に好きじゃないので
入ってなくて良いです。
>>173

俺もカウンターで隣が黄身をスープに混ぜて食ってるのを見て
なんだか腹が立ったことがある。
177173:04/01/12 22:41
どんどん釣られていますねw
大量大量佐野量子w
>>177
はぁ?
179173:04/01/12 22:44
>>178
( ´,_ゝ`)プッ
日清の上湯麺塩味はへたなラーメン屋よりうめねぇ!
181ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 23:12
本当の173です。
>>177
>>179
お前スープに黄身をぐちゃぐちゃに混ぜて食べる奴だろ?
>>174
>>175
>>176
同士よ!
182178:04/01/12 23:18
>>173
>>174
>>175
>>176
お前ら(正確には1人)が自作自演か?
わけわかめ
>>177
うゎ さぶ――――――
184ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 23:19
前に長岡でいい店ないかと質問したもんです。
先ほど帰ってきました。

逝った店は青島@長岡、双龍@長岡、ののや@惨状。
いち井は、食べ歩きに逝けた日が定休日でした。残念・・・

個人的にはののやが好きですね。味噌喰ったけどこっくりして( ゚Д゚)ウマー
まあ山頭火的というか、猿真似な部分は否めないけど。
でも素直に美味しいと言える味でした。
青島は相変わらずうまかった。でも昔よりはスープの塩辛さが無くなったかな。
双龍は要努力か。麺があの歯ごたえの必然性が薄い。スープもちょっと甘すぎ。

みなさんのおかげでいい帰省になりました。ありがとうございました。
相変わらず揚げ足取りのヴァカが常駐しているようだが
それに反応レスをつける奴も荒れを助長させているんだと
何度言ったらわかr・・・・・・・・・・
誰かうまいラーメン食わせろや。
車は出すから。
187ラーメン大好き@名無しさん:04/01/12 23:37
>>186
神座のおいしいラーメン
【新潟】いまどこいまひまOFF2発目【越後】
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1069860491/

299 名前:渡鴉 ◆zqhoOVTikQ [] 投稿日:04/01/12 19:01 ID:4TAvL7JW
すません途中で送っちゃいました。
>>294
ラーメンどこ?
俺も食い行きたいです
車出せるよ

>カラオケ
聞くだけなら・・・
歌う方はちょっと
189渡鴉 ◆zqhoOVTikQ :04/01/13 00:41
なに俺さらし者?
OFF板以外であんましコテになりたくないんすけど
まあ一応

休日か平日夕方なら車出せるから
誰か美味いとこ連れてって
車なんて誰でも持ってるっつーの
1人でいけよ
氏ね
高校生なら車はないんじゃないの
192ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 03:48
非常に特殊な例だろうけど、俺は免許持ってるにも関わらず、
いつ痙攣の発作を起こすかわからない体になってしまって、
医者から車の運転を止められてる。
まあ、仮に運転して発作を起こした場合、予測できる結果に対し、
対策を施してなかったとして、事故っても保険が下りないらしいな。
って事で、車を運転できる人には多いに便乗したいわけだが…?

ちなみに新潟市在住…。
1931:04/01/13 05:25
>>3-192
釣られましたねw
>>192
そんなに珍しい例でもないのでは?
ウチの知りあいにもいるし。
まぁ大変だと思うけど、頑張って下さいね。
私にも機会がありましたら、手助けしたいと思います。
ただ、私も免許はありますが車は持ってないのです...
新潟市の大堀幹線沿いの「ぐわらん洞」ってどうよ?
昨日前を通ったらやたらと混んでいたが、美味いのか?
漏れはあんまり好きじゃないな、まあ好みは色々だけども・・
ところで釣られて極一の塩食ったよ。うーん・・
まあ山頭火よりはいいかな?でももう行かないw。
猪や行ってきましたよ。
普通においしかったです。
ただ店内がチェキだらけなのに驚きました。
どなたか担々麺食べた方はいますか?
今度チャレンジしてみたいんですが、おいしいんでしょうか?
198リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/13 11:27
>>195オレは斜め向かいの正園
の方が好きだなぁ・・・・・。
餃子も旨いし。

今日も女房が弁当作ってくれたので
ラーメンはおあずけです、嬉しいやら悲しいやら

おっと!外回り逝かなきゃ。
名前: 海月 投稿日: 2004/01/13(火) 11:44

サイトを色々探っていて辿り着きました・・・
「越後不思議紀行」と言うサイトを作りました。
越後(新潟県)に古くから伝わる伝説・伝承・奇談などの市町村別一覧や
不思議なモノ・話などを中心に紹介する内容となっています。
と言ってもまだまだ内容は不十分です・・・
皆さん暇なときにでも見に来てください。
面白い話がありましたら情報もお願いします。
合併問題の議論も大歓迎です・・・
http://www.nightmare.jp/
200ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 12:20
200越後
201133:04/01/13 13:15
杭州飯店逝ってきましたー。
あまり期待しすぎて逝くもんじゃないですね。
あ、でも旨かったっすよ。
猪屋の坦々麺は・・普通かな。あんまり辛くないけど
なんかあのスープには少し合わないような気がするな。
あそこだと猪屋ラーメンにメンマ追加が好み。
豚骨にしてはあんまりくどくないので良く行く。
正園は塩ラーメンが普通に旨いよね。餃子でかすぎw
>201
注文してから3分くらいでラーメン出てこなかった?
>>202
ありがとうございます。
担々麺はやめておきますねw
205133:04/01/13 16:52
>>203
2分位で出てきました。
荒川町のおもだかうまー。シンプル伊豆ベスト。普通の支那そばです。隣が回転寿司屋です。
207ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 18:54
>>206
漏れは、「おもだかや」にいくくらいなら、近くの「きりもと」に行く。
simple is best とは、あの店の方が上。値段も安い。

しかし、本当に荒川町で美味しいラーメンを食べたいのなら、「出雲」に行きなさい。
飲み屋ではあるが、荒川町で最強!

この三店は、全て住所が藤沢だな。
伊野屋ラーメンって680円だっけ?ふざけんじゃねえよ
だからああいうDQN系のやつがやってるとこは嫌
209ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 20:21
>>190お前が氏ね つーか死刑>>208ばーかうまけりゃいいんさー
210ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 20:30
いのや このまえ
ちんぽ掻いた手で調理していて
帰りたくなった

つれの彼女はほとんどくわんかった

金返せ 不潔なラーメソ屋はでてくるな(怒
211ラーメン大好き@名無しさん:04/01/13 20:44
正園はかつどんがうまい
>>209
188 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:04/01/12 23:45
【新潟】いまどこいまひまOFF2発目【越後】
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1069860491/

299 名前:渡鴉 ◆zqhoOVTikQ [] 投稿日:04/01/12 19:01 ID:4TAvL7JW
すません途中で送っちゃいました。
>>294
ラーメンどこ?
俺も食い行きたいです
車出せるよ

>カラオケ
聞くだけなら・・・
歌う方はちょっと


189 名前:渡鴉 ◆zqhoOVTikQ [sage] 投稿日:04/01/13 00:41
なに俺さらし者?
OFF板以外であんましコテになりたくないんすけど
まあ一応

休日か平日夕方なら車出せるから
誰か美味いとこ連れてって
子供ばっかりですね。
>>213
同意
みんな、もっと大人になれよ。
215:04/01/13 22:28
おまえもな
荒らし、煽り、騙りはスルー。これ基本。
ラーメンは幾らが適正価格なのだろうか。
個人的には旨いなら高くても結構。まあ、常軌を逸した価格なら別だが。
不味けりゃ180円でも嫌・・だと思うがな。
>>217
適正価格ってのも経済情勢なんかで上下するんだろうけど
500円前後くらいがボーダーラインじゃないかな〜。
自分の中ではラーメン=専門店のコーヒーっていう印象。
219ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 14:45
所詮ラーメンなんて庶民の食べ物じゃねーか!
新潟は田舎のクセに物価高すぎ。
最近のニューウェーブ系は都内と勘違いしてるな。
長く商売できへんで!
220ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 14:58
新潟はラーメンがうまいと思う。
そのためか新潟県人はラーメンの味に求めるところが大きく、
よその土地に比べるとより東京に近い展開が求められている
ところがある。
そしてそれに店側も応えようとしている。

このスパイラルでは、原価が上がり、売価も上がる。
新潟の新店でラーメンが高いのは仕方ないんじゃないかな。
オプションなし・・ニュートラル並盛りラーメンで500円くらい
まあこのへんの値段が新潟では良心的だな、なんて思ってるっす。
味がよくて客あしらいが良ければ言うことなし・・だけどね(笑)
あくまで個人的感想ね。さて、明日はどこへ行こうか?
東京より新潟の方が美味いと思うよ。
でも経費考えると全然安く上がると思うけど。

例をあげると、いのやあたりで豚骨醤油が¥680だと高いと思う。
立地と家賃考えると疑問じゃないかい?

本町のおざわはラーメン一杯500円。立地的には一等地だが
実家の土地に居抜き、で従業員は家族なんで出来てると店主曰く。
ま、ご参考までに・・
ラーメン450円
ラーメン大550円
チャーシュー650円
ワンタン600円
がいいところ
俺は
ラーメン550円
チャーシュー650円
ワンタン650円
大盛り百円増し
って処かな。
226225:04/01/14 19:15
麺の原価から考えたら大盛りで百円増し、ってのは
店側には美味しいんだろうけど、美味しいラーメン食わしてくれるのなら
その位は全然許せる。ノーマルの値段自体が高い方が気分悪い。
227ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 19:33
ラーメン屋いからしはなんか、いいねぇ。うまいしね、今年初ラーメンでした。
なんか、長岡駅前ですんごい安いトコなかったっけ?
しかも、おいしかったような気がする。
まあ、大盛りは普通50円か100円増しだね
量は0.5玉ぐらいが普通か?
大盛り無料の店を見つけるとすごく良心的に感じる...ちなみに本町えんまんてい
円満亭は小さい店だったよな〜、もとあそこカレー屋だったかな。
この間は満席で入れなかった。張園で水餃子食べてきたよ・・寒。
旨いとは思わないが新津の大将も大盛りは普通と一緒だった・・・。
231ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 20:57
新津市の大将ラーメンも大盛無料だよ

だけど、あまりウマくない。
大盛り100円より味玉100円の方が納得いかない
味玉入りで600円のラーメンより、
500円のラーメン、ただし味玉は別トッピングで100円
の方が、漏れはいいな。
234ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 21:25
新潟に美味いラーメンないな・・
だるまやの大盛りは200円増だけど、普通とそんなにちがうんかね?
>>222
井の中の蛙クンこんにちわ。
>>234
お前は長野の馬鹿だから死ね。
麺ちんも大森値段不変じゃなかったっけ?
239ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 22:30
凸凹 萌え〜〜
240ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 22:43
新潟に美味いラーメンあるな・・
だるまやはランチ時麺増しサービス。
でもチャーハンに砂が入ってたからもう行かないけど。
つーか、脂がだんだん増えてもう食えないし、下痢する。
昔に比べて作りも雑。手洗いの水量もケチってる。
ちなみに青山ショッピングセンター併設の廻るすし屋の手洗いの水量はさらに

チ ョ ロ チ ョ ロ
>>236
垢抜けそこなった出戻りいらっしゃ〜い
冬休みは終わったから早く専門学校に逝きよな
親が無け無しのお金で仕送りしてくれてるんだからさ
まあ、就職先がなかったら惨助でも紹介してやるよ(プゲラ
井の中の蛙クンこんばんわ
>>243
( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )ヒソ
245ラーメン大好き@名無しさん:04/01/14 23:23
しったかヴァカが来ちゃったよ
また荒れるのか、ここ・・・がっくし
246ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 00:53
>>245
釣れましたねw
247ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 00:58
どうでもいいから、真紀子に入れるなよ新潟人。
お前らの選んだ真紀子は、韓国で竹島は韓国領土だなんて主張しておいて
後から誤報道だったなんて言ってるぞ。
あんな奴が大きな顔してメチャクチャな発言するのは、お前らのせいだからな。

責任感じろ馬鹿野郎。
山形ってエンタメ不毛の地として有名だが、福島は喜多方が一応あるし、
長野はラーメンはイマイチだが蕎麦やらりんごやら野菜やらあるし、
そういう意味じゃ新潟って人口多いからちょっと都会的かもな、ラーメンうまいなんてな。

>>247
工エエェェ(´д`)ェェエエ工工
そんな事言われても選挙区があるんですけどぉ〜
DQNみたいな事言わないでくださいよぉ〜
柿田屋は海苔と味玉をオプションにして
デフォルト500円にしてくれると最高なんだが。
251ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 16:49
三越の横浜中華街展逝ってきた
50食限定とか言っておきながら2時過ぎにいっても余裕で余ってた。
チャーシュー麺全然美味しくない。
甘いチャーシューとチンゲン采にちょい刻みネギ。
麺少なくてまるでダメ。
フカヒレラーメンは¥1500だったけどスープはチャーシュー麺と一緒。
以前、和歌山ラーメンの井出商店が出展してたけど、
所詮デパートで食べる観光物産展のラーメンなんて全然美味くないとおもった。

ちなみに聘珍楼の肉まん¥320は慈姑が入ってて(゚д゚)ウマー
>>251
九州展のときの長浜ラーメンはそこそこイケるんだけどね。
253ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 18:33
オイッ!(#`Д´)テメーラ!!ちょっとお聞きしたいんですが、
来週の月曜日あたりに村上に仕事に行くんですが
村上駅近辺で美味しい店ってありますか??
新潟市在住であっさり系が好きです。
254ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 18:42
駅前のコンビニにグータ売ってるからそれ食っとけW
255265:04/01/15 18:57
>>252
多分まともな厨房使えないからだよ。
のれんの隙間から覗いたらスぺース狭そうだったし
火力も弱そうだし…

長浜ラーメンは、屋台ベースだからいいんだろうな。
4万円のラーメンかぁ…
257ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 20:18
>>253
ちょっと村上市内から離れますが神林村の岩船駅前にある「一平」は最強
ただし、行列の店である上に、一時過ぎるとスープが売切れてしまう店
その上、店で働いている人が少ないので、出てくるのも遅い。
店に入って注文したのが出てくるまでに三十分以上はかかること覚悟してね。
ただし、味はあっさり系です。

7号線沿線なら「むつみや」か「つくし」のみそラーメンぐらいかな。
でも、どちらも神林村内です。
とにかくあの辺はいいラーメン屋が少ないです。村上市内はラーメンに関してはいい店は全くないのでは?
258ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 20:54
>>253
「ちくに」に行って下さい。昔からの有名店です。

しかし、俺は麺が軟らかすぎて・・・・。
259ラーメン大好き@名無しさん:04/01/15 21:00
今日、十日町の「天池屋」に行ってきた。
あそこは、県内でも屈指の長浜ラーメンを食べさせてくれる店で、お気に入りだったのだが・・・。

二回行き、三回行き・・・するたびに、味がまろやかになっていく・・・。
もっと長浜ラーメンならば、長浜ラーメンらしく、個性を出し続けていて欲しかったものだ・・・。

店主は、十日町という土地で、長浜ラーメンを成功させたかったらしいが、それはちょっと無理だったようだな。
段々と味を迎合させていくのに、ガッカリだな・・・。
ラーメンもバラエティに富んできて、本当に長浜ラーメンで成功させたかったのかどうか・・・って、感じになってきたな。

もう行かないよ・・・。
>>259
難しい問題だね。あまり店主を責めてもしょうがない。
一部のラヲタを相手に商売している訳でもなし、理想は掲げていても
地域に受け入れられる味覚を全く無視して、信念を押し付けても上手く行かない。
潰れてしまったら元も子もないからね。時間をかけ個性を浸透させていく手も
ありなんじゃいかと、俺は思う。




天池屋、俺は食った事は無いが。w
酢の暮の帰りにでも寄って見るかな。
                                _
ここやツブれたの知らずに行ったわしは負け組   ト |○
                               ̄ 
262ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 01:34
七色に魅惑的な光を放っているチャーシューは、危ないぞ。
夏場は、要注意。今は冬場だから、大丈夫だけれど。
最近中華亭がすきになってきた
264ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 07:19
中華亭のおやじは毎日パチスロに狂ってるらしいな
265ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 08:12
ふとっぱらてどんなですか?営業時間と休日知ってる方教えて!
西堀にびっくりラーメン建設中・・・
>>267
まじ?!どの辺り?
>>267
そりゃびっくり。
271ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 11:11
>>266
私、携帯なんで見れないんですけど‥赤道店、昨日行ったら閉まってました!深夜3時までやってるんですよね?店休日だったのかな?気になる‥
>>270
沖縄風居酒屋の跡地じゃないの?
273ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 12:38
始めて見たけど
日歯の通りの昇竜は出たかな。
ぎょうざもうまいよ。俺的にね。
274ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 12:47
ニッパだったら再来飯店
ラーメンやすいよ、400円だったかな?
お勧めはヤキソバ。これ最強!(・∀・)
>>273
それ、ウチノ会社の子に昨日聞いた。
なんか、餃子でかいんでしょ?
こまどりみたいなヤツですか?
276257:04/01/16 15:12
>>258
ちくにって村上のどこにあるんすか?
どんなスープのラーメン?
>>257
過去ログ読め
教えて君ウゼー
検索でもして自分で探せよ>>257
『再来』はやべーろー。
友人達がお互い不味い物を食った事があり、お互いそのメニューを勧めたら三人が三人とも不味いと。
結果的にお互いだましあった事になりました。
再来する気になれないなぁ。
>>253です、レスサンクスです。

何件か店名が出ていたので
場所はググッてみます。

>>257さん、ごめんなさい。
オレがネタ振ったのに・・・・・・。

検索したら出て来ましたね「ちくに」
ttp://www1.ocn.ne.jp/~vespal/Html/raumenkae.html
よし、今日は>>282のおごりでラーメン食い行くぞ!
282なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/16 20:49
(;`д´)yヾ ポロ
みんなー>>282がラーメンおごってくれるぞー!!
俺、フカヒレラーメンね。
284ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 22:05
関○自動車学校となりのラーメン屋。
もう、お分かりだよねw。
チャーハンは、まあまあだよ。
285ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 22:11
ばあやと、じいの店ですか?
286ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 22:56
大五郎に行ってきまーす
287ラーメン大好き@名無しさん:04/01/16 23:18
ちゃーん
>>284
ひょっとして山城蕎麦屋のことかな〜?
チャーシュー麺旨いよ。w
漏れは蕎麦屋かと思ってたけどラーメンなのねん (;´Д`)
ループしてるな
山城も勝龍も過去スレで何度も話題になってる
291ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 01:18
ループするとダメなのか?
292ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 11:19
結局ネタが少ないってことだろ?
新潟だもん、しょうがないっちゃしょうがないっしょ
初期からいる人はループしたら多少抵抗あるだろうが仕方ないことだよ。
295257:04/01/17 13:25
>>280
ありがとうございます。

ここのスレって店の場所とか教えてくれないスレなんですね。
下越に引っ越してきたばかりなのに、ちょっと寂しい。
>>295
たまに丁寧に教えてくれる香具師が出現する事もあるよ。
まあ、気を落とさずに!
>>All
ラーメン屋でオススメのサイドオーダーってありまつか?
ちなみに漏れのお気に入りは丸木屋の深川飯、浦咲のチャむすび、柿田屋の焼豚飯。
298ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 14:28
>>284
関原のことじゃなかったのか...
299ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 16:57
>>298
漏れもそう思った。
もっともせとやにチャーハンがあったかは覚えてないけど。
300284:04/01/17 20:13
>>298
>>299
釣られましたねw
301ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 20:31
>>300
くっそー、なんか無性にむかつく!w
>>297
深川飯売り切れ多いよ
>>302
深川ってどこ?
304ラーメン大好き@名無しさん:04/01/17 23:12
よーし
たたかれカクゴで
さんぽうのラーメンあんがいうまいぞ!!
>>304
いや、案外美味いよな。店員の過剰接客がウザイので1人では行く気がしないが。
たま〜に子連れで行く事はある。ド近所にあるし。
極一や東横よりは百万倍美味いと思う。
今年の初ラーメンは味方村の大昌でした。
旨かった。
うま煮も旨いんかな?
焼きそばのんまい店は?
308ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 09:40
のんまいって何?
309ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 10:03
>>308
藻前出身どこ?
>>308
焼き肉の種類
>>302
お昼の営業で午後1時くらいにはなくなってる事が多いね。
>>304
味覚はそれぞれなんで、叩いたりはしませんが、
私はあそこでラーメン食べると、おなかにガスが異常発生しますw
もう、おなかパンパンになるんですぅw
313ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 16:05
ラー博の入居店が全然集まらんらしいね。
4月のオープンに間に合うのかねー。
青島は確定だそうだ。
>>313
あんな観光客しか行かないような場所に出店してもね
315ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 16:16
そろそろラーメンブームにもカゲリが出てきたしな。
>>313
店舗を増やせば目が行き届かなくなり味が落ちる。
もしくは落ちたと言われる。リスクが大きい罠。

そういえば来味は以前と違って3〜4玉一度に麺を茹でてるらしい。
早く出てくるけど味は変わったって常連の人が言ってた。
317上級ラーメンマニア:04/01/18 16:36
>>315
オレのような古くからの上質なマニアには、並ぶ時間も減って嬉しい事だがなw

最近のヒットは山形上山温泉地域の「とんぼ」の醤油支那そばだ。
ところで信吉屋って一時休んでたみたいだけどもう復活した??
浦咲のチャむすびはちょっとがっかりした
>>312
おまえ胃腸が弱い?
>>317
はいはい良かったねヽ(´π`)ノ
322ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 20:47
直江津駅のそば屋に和風中華ってメニューがあるよ。
ノーマルよりも天かすが入るもずく中華の方がうまかった。
ゲテモノがすきな人は挑戦すべし。
323ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 21:24
>>317
もまいが本物ならば少なくとも上質ではないなwww
324761:04/01/18 21:25
長岡いち井、塩ラーメンを食べてきた。
勿論不味くは無かった。旨いとは思うが、やはり自分の
好きな塩とは違う。
中村屋(大和市)や本丸亭(厚木市)は切れ味が鋭いのに比べ、
鈍重でぼやけた感じ。
新潟で、自分の好みの塩ラーメンは無いのかも。

以前、中村屋で柚子そばが冬季限定だった頃の話。
当時は醤油味の柚子そばしか出してなかったが、自分はきっと
塩味でも合うんではないかと思い注文したら、店は快く応じて
くれた。
ことのほか好みの味だったので、神奈川滞在中の約一週間程、
そればかり注文して食していた。最後の1〜2日には自分の
後に並んでいた人まで、真似をして塩柚子を注文していた。
数ヵ月後、再び中村屋に立ち寄った時に、自分が頼んだ
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
可能な店では、自分の好みの味を自分でアレンジしている。
しかしまさか、本メニューになるとはなw

明日から仕事で関東。
青葉、中村屋、支那そばや、大勝軒、隠国...
また、いろいろ寄ってくるぜ。
祝、びっくりラーメン、西堀進出!こりゃ1人勝ちだな。
326ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 21:27
>>761
添削してからあゲロやwww
恥ずかし過ぎppp
今日、スキーの帰りに小千谷の○次郎いってきたけど、あそこの味噌は
かなりまいう〜!ですね。次回は赤味噌食べたい。久々に美味い味噌食ったカンジ。
328ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 21:29
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
329ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 21:32
>>326
仕事とか逝っても何してるかわからんヤシ相手に(ry
>可能な店では、自分の好みの味を自分でアレンジしている。
>しかしまさか、本メニューになるとはなw
>>761はこれが言いたかったんだろ。
この思い出だけで一生胸を張って生きていけるんだろ、きっと。www




痛いにも程がありまつね

>>320
どうでしょうかねぇ?
弱い方かもしれません。

胃腸が弱いと、食べれないラーメンって結構ありますか?
332761 from19:04/01/18 22:00
326、328、329、330
自分が関東の有名店の味を食せない故の、
君らの嫉妬が痛いほど解るよw

333326:04/01/18 22:02
>青葉、中村屋、支那そばや、大勝軒、隠国...

余裕で制覇していますが、何か?
>>332
痛すぎる
335761 from19:04/01/18 22:11
>>333(326)
良かったねw
そゆこと言ってしまえば、君も同じ穴のムジナなんだけどねw
336326:04/01/18 22:14
キミのようにそれだけが人生の勲章じゃないのよ
ノーマルな人間はキミのように頭悪そうに自分から自慢する事はしないの
つーことで以下コテハンでは書かないよw
食えそうもないと思えば嫉妬。
食ってるとわかったら同じ穴のムジナ。
真性ヴァカだね。
>>326
釣られっぷり、良すぎw
761の思うツボ。

339ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 22:20
>>338
761ですか〜
ははは
340ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 22:23
おいてめーら、おやめください。
761がキティということだけはわかりますた。
341上級ラーメンマニア:04/01/18 22:37
>>323
自分の意見も無く、否定ばかりしていても何も進歩しないよ。
もっと上級になれるように近付いてこいって!がんばれ!

>>761
あんたの知識は相当なモンだが、それを他人にひけらかすのはイタイw
みんなあんたに対して引いてるよ。空気よめやw
342ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 22:41
もまいにも退いてると思われ。
しかし、今日は電波の日かよ(w
急にスレ伸びてると思ったら、やっぱり・・・
344ラーメン大好き@名無しさん:04/01/18 23:22
またスレ違いのクズ登場ですか?
だから

推奨NGワード:玉ネギ、上級ラーメンマニア、中村屋、761
>>318
した
347ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 02:11
>>761に期待。
348ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 05:29
味みつの詳しい場所を教えてくだちぃ。
病院とこだま薬局のあいだの道をまっすぐでOK?
NGワードになっている香具師らは、ラーナビの常連なのではないか?と思う今日この頃
クズは相手にしないこと。これこれ
大堀幹線のラーメンホーワってどう?
通りに面してガラス張りなのに、いつ前を通っても客のいる気配がしないけど
>>322
なんか、はっきり言ってそんなにおいしくは無いんだけど、
直江津駅に着たら「食べないと!」って気分に、私は毎回なってます。
うどん・そばの汁なんだけど、胡椒をかけると更にラーメン度アップ!
前は駅の中(1番線ホーム?)にもあったのに、無くなったんですよね…
353ラーナビ親衛隊:04/01/19 11:26
やっと分かったか。
スレが荒れ始めるとまさぼう様がここを乗っ取りやすいようにするのが我々の仕事だ。

しかし玉ネギとやらは仲間でないな。
354ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 14:28
日本語勉強しる
355なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/19 19:02
万代の共進軒いってきますた。
日曜の11時半頃入店。店内はガラガラ。タン麺を注文。
数分後に出てきたタン麺は相変わらず山盛りの野菜。
これだけ食えて500円って嬉しいね。
野菜食ってる間に麺はかなりノビノビになるんだけどそれが許せてしまうほど野菜(゚д゚)ウマー。
食ってる間に店内は大混雑。落ち着いて食えないのが難点だけど万代に行くと毎度食っちゃいます。
来週こそ「味みつ」いくぞー。

>>348
私は場所がわからなかったのであの辺ウロウロしてたら発見できました。
1月3日だったので営業してませんでしたが。
病院とコダマの間の道を(500mほど?)直進して右側にありました。
民家と間違えそうな店構えなので注意してください。
356ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 19:13
共進軒こんど行こうかな。
万代はいつも みなみ だから。
357ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 19:28
万代で一番のはずれは三頭化
358ラーメン大好き@名無しさん:04/01/19 19:42
スレ違いな761はこちらへ

中村屋について語るスレ 2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072622410/
西堀のびっくりラーメン行ってみたけどやっぱり値段相応の味だった。
もう二度と行くことは無いと思う。別に安くなくてもいいし。
>>359
漏れも1回いって二度と逝くまいと思った
まあ、1回ぐらいは酒の魚程度にはなる
>>358
そこに761のキモいレスをコピペしてやれよ
どんな反応くるか楽しみ
賛美両論の極一に逝って来ましたが、余りの不味さに脱帽しました
あそこまで不味いと神々しいですねw






神に誓ってもう二度と逝きません、勘弁して下さい
363362:04/01/20 00:13
賛美両論=×
賛否両論=○
364322:04/01/20 00:32
>>352
よかった。わかる人がいた。ありがとう!
そう、ラーメンの麺とそばつゆのやつです。
これ、天かすが入る、入らないで全然味が違います。
入らないやつはほんとにまずい。
ところが天かすが入ると結構食べれるようになる。
ふしぎな食べ物です。
97年頃までは改札内1,2番線ホームと3,4番線ホームに、改札外待合室にスタンドがあった。
今は駅前広場の一角に店があります。
↑心温まるレスを読んだよ。
NGワードが飛び交う中、貴方のようなレスを読めて目頭が熱くなりました。
亀レスでも結構ですのでこの姿勢を貫いてください。
蔭ながら応援しております。
366ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 01:11
退屈貴族に燕喜楽亭登場
367なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/20 01:11
フジにちょんぼラーメンが・・・
368なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/20 01:15
ハゲシクワラタ
この番組面白すぎ
369ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 01:33
>>364
直江津では食った事無いけど、
姫路駅で多分同じようなものを食った事があります。
水着の彼女に萎え
371348:04/01/20 03:36
>>355
ありがとうございます。さっそく本日行ってまいりますわん。
「来ら来」大抵閉まってんだけどさ〜
潰れるの?
なんか、ガキみたいのしか厨房に入ってないしな…
>>372
どっちの来ら来?
新潟?水原?
374ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 10:22
小針の原商店はまだ休業中でつか?
375リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/20 10:30
>>374先日、前を通りかかったけど
まだ休業中でした(´・ω・`)
店主さん、病気療養中らしい
早く復活してほしいっす。

今日も昼飯は女房の弁当・・・・・・。
嬉しいけど、たまにゃラーメンも食べたいッス。

外回り営業逝ってきます。
http://homepage3.nifty.com/asai/tamuro.htm
私的にまぁアリかな・・・ただ値段が高い。
玉子抜きでいいから600円以下にして欲しいな〜
らーめん屋って体壊しやすいのかな?
378ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 13:35
労働時間は役所勤めより全然長い。
原商店は麺屋武蔵で修行したらしいけど。

ちなみに麺屋武蔵とちゃーしゅーや武蔵は似ていて否なり

【麺屋武蔵】≠【ちゃーしゅーや武蔵】
原商店のレジ売ってたエラそうなおっさんが店長?
ラーメン作ってた人が店長?
石門子もうちょい薄口が良いなぁ
381ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 15:54
>>379
エラそうな人が出資者で
作ってた人は修行した人だと思われ。
382ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 19:01
健康に気をつけてこれからも美味しいラーメソ作ってください!!!
浦咲行ってきた(土日は混んでるので行けない)
三昧チャーシューなかなか良かったよ

浦咲ラーメンの岩のり乗せバージョンを作ってほしいんだよね
トッピングにすると300円もするんだもん
岩のり塩はあるんだけどさ・・・。
384ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 20:47
>>348
暖簾が出てるよ。
385ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 20:53
学校へ行こう見てるか?
386ラーメン大好き@名無しさん:04/01/20 23:50
みたよ。
今日は愛のエプロンでも見るか...
先日、直江津に逝った際、おおぎやに逝ってラーメンを食ったのだが、
あれは何だ?
漏れは不味いと思うのだが…

あそこでの売りは食い放題のご飯だな(ワラ
昨日、まるしん行ったらオヤジさんいましたよ。
週末に行くといないんですが、平日はいるのかな?
なんだか、おいしく感じちゃいましたw
390ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 20:04
鬼楽てどんなもんですか?美味しいですか?
391ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 20:13
>>390
鬼楽は凝ったつくりだが、味は?だな
おなじく屯も?
能書きは多いが・・・・

夢やの方が、美味い
392ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 20:42
屯、今日逝ってきたら定休日だったよ!火曜じゃなかったのかよ!武蔵で修業したのってハッタリ?武蔵がマズーなの?マスゴミのデッチに振り回されてる感じがするよ、もうラヲタやめたい(ry あと柿田やもたいしたことない…
393ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 20:46
支那そばや喰ったらもうどこの店も不味く感じる…麗人も最近は(ry あと群馬の支那そばやは美味かったけど鵠沼、ラ博とくらべると落ちる
394ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 20:49
最後に燕の福来亭逝こうオモてるけど700エソの価値あるの?
395ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 20:56
漏れ、極1好きなんだけど変?ここで散々叩かれてたから逝くの控えてたけど漏れ美味いまオモいまつ。今日で四回目ラメソ出て来るまでワクワクします店主もカッコイイから女性客にウケがいいのもわかる気がする。。藻舞らヒガミで叩いてんの?不細工ラヲタのみなさん?
>>393
品そばやはこちらにどうぞ
「佐野実」&「支那そばや」総合スレ part3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069547821/l50
>394
俺はあると思うよ。
燕駅前は店が汚くてびっくりするよ。俺は美味くて二度びっくりした(w
白山店(燕郵便局の近く〉の方が良いらしい。
でも、万人向けではないよな...
>>395
味覚バカかと思ったら真性ヴァカか
釣られんなって
401ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:04
>>395
不細工のラオタです。
極一は鼻につくほどな臭いのスープ
そしてぬるいスープと中途半端な太さのストレート麺
それなのに替え玉がメニューに載っているのは致命的
それが改善されているなら行ってもいいと思う。

それと君、日本語勉強した方がいいよ。
402ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:04
>>398
オマエモナー(´∀`)
>>399
同意!
ラーナビ逝ってくれ
404ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:11
>>401
漏れ日本語嫌いなんだYO!それにオマエ等たいした暮らししてねーくせに神経質なんだYO!あの個性的な薫りも理解できねーの?スープだって熱かったぜ!ただチンタラ喰ってるとスグ冷めるけどなw
405ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:13
↑指図してんなや!所詮2chラヲタの分際でよー
406ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:15
>>↑403
407p:04/01/21 21:15
404=405=かなり頭の弱い子
409ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:19
支那そばやと比べるとくじら軒も中村屋も武蔵も落ちるな。
410ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:19
極一の美味しい食べ方
☆アツアツのラーメンが着ました\(^O^)/ヤッター
でここでからです。

温度を測るためにチンポをどんぶりに突っ込んでみる。

バンザーイ!! ★\( ̄▽ ̄ )/クル\(   )/クル\(  ̄▽ ̄)/★バンザーイ!!

いかがだったでしょうか?私なりのうまい食べ方なのかな?いつもこんな感じで食べています。

「もしよろしければみなさんも実践されてはいかがでしょうか?」

411ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:23
極一は鼻につくほどな臭いのスープ
極一は鼻につくほどな臭いのスープ
極一は鼻につくほどな臭いのスープ
412ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:23
>>408
だまれ智将!!!
極一って、うまそうだね。女はクリを突っ込んで温度はかるの?
414ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:29
ごくいちははなにつくほどのにおいのすーぷ?

411は
くさいのスープって読んだのかな?
415ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:30
>>412
間違えんな、智将は>>261だw
416ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:30
オマエやってみれよ!所詮2ちゃん弁慶だろ?リアルでやってみろよコノヤロ(怒
みんなでラーナビ逝くか
ttp://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/top.html
418ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:32
>>414

411はヴァカ401の引用と思われ
419ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:33
420ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:34
↑漏れケータイだから逝けない(ry
421ヴァカ401:04/01/21 21:34
京も極位置でスープにちんこすっこんでます!
422ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:35
>>422
すっこんでろ!
423ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:35
422 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 04/01/21 21:35
>>422
すっこんでろ!
424ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:36
全て自作自演でした。
425ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:37
761...
来るなよw
426ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 21:37
おまいらおもしろすぎ
427上級ラーメソマニア:04/01/21 21:38
来ましたが何か
428761:04/01/21 21:40
極一、塩ラーメンを食べてきた。
勿論不味くは無かった。旨いとは思うが、やはり自分の
好きな塩とは違う。
中村屋(大和市)や本丸亭(厚木市)は切れ味が鋭いのに比べ、
鈍重でぼやけた感じ。
新潟で、自分の好みの塩ラーメンは無いのかも。

以前、中村屋で柚子そばが冬季限定だった頃の話。
当時は醤油味の柚子そばしか出してなかったが、自分はきっと
塩味でも合うんではないかと思い注文したら、店は快く応じて
くれた。
ことのほか好みの味だったので、神奈川滞在中の約一週間程、
そればかり注文して食していた。最後の1〜2日には自分の
後に並んでいた人まで、真似をして塩柚子を注文していた。
数ヵ月後、再び中村屋に立ち寄った時に、自分が頼んだ
サイドメニューは、定番としてメニューに載っていた…..。
可能な店では、自分の好みの味を自分でアレンジしている。
しかしまさか、本メニューになるとはなw

明日から仕事で関東。
青葉、中村屋、支那そばや、大勝軒、隠国...
また、いろいろ寄ってくるぜ。
盛り上がってまいりますた
430上級ラーメソマニア:04/01/21 21:44
>>761
あんたのクソ知識は相当なモンだが、それを他人にひけらかすのはイタイw
みんなあんたに対して引いてるよ。空気よめやw
431326:04/01/21 21:45
>青葉、中村屋、支那そばや、大勝軒、隠国...

余裕で制覇していますが、何か?
432上級ラーメンマニヤ:04/01/21 21:49
良かったねw
そゆこと言ってしまえば、君も同じ穴のムジナなんだけどねw
433ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:10
ループか?
岡村や逝って来たチャーハン上手かった
435ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:14
岡村屋いったら、麺がかたまってた・・・
ぬるかった・・・

あの近所なら、保盛軒かアピタ味千だな
436ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:15
あじみつもあったな
437ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:17
味みつは親父の髭がいい感じ
438ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:17
めん章はいいぞ
439ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:20
東京軒もいいよ
信吉屋・丸木屋・政吉・石門子もうまいよ!
440ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:22
天龍、拾番もうまいぞ!
441ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:23
東横もむまいぞ
442ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:27
屯もうまみぞ
楽しい?
444ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:33
楽しいぞ
445ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:34
極一、いいですね・・・・すごく
すごく、いいですね・・・
極一のこってりラーメン・・・う、うまい
究極のラーメンですね・・・ごくいち。。
ぁぁ。。。これは、、、たいへんなことだ・・・
自衛隊の派遣問題よりも、たいへんにおもえて
ならない・・
スープがすごい、セクシービームみたいだし・・
ぬるぬるしてるところが、、、ぁぁぁ。。。
食の原点、そして究極の答え。。。
そ、そそられまくりで。、、、ぼくは、、、
頭がおかしくなりそうです。。。
せ、せっていの、沸点が低いというのも
親近感がわきますし・・・(鬱涙)
ぁぁ。。。わわ。。。。
さ、さわってみたい・・・どんな感触なのでしょうか・・・ぷにぷにしてるの・・・ぁぁ。。
メンマも、いい・・・すごく、ごく・・いい・・・
さりげなく、太いところもいい・・・
麺も白くて・・・ホワイトクリスマス。。。
あなたは、サンタなのか・・・
極一こってり、、、まぶしい・・・
だけど、かなしそう。。。 
ひ、ひみつの場所がみえてるいるよ・・・
エリア51よりも、あやしいスポット・・・
プリズムのレアカードよりも輝く瞳・・・
ジャンプ板のように、しなる割り箸。
もう冷めることのない、スープ・・・
まさに、奇跡のラーメンと呼ぶのが
相応しいでしょぅか。。。
みごとな縦よみですね
447ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:38
横浜軒もうまいよ(・∀・)
448ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:39
ひ、ひみつの場所がみえてるいるよ・・・
ひ、ひみつの場所がみえてるいるよ・・・
ひ、ひみつの場所がみえてるいるよ・・・
やはり強制IDにするべきだな・・・・
450ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:41
ささ川わすれてない? (・∀・)
451ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:43
あのぅ…私、縦読読めないんですけど。。
452ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:43
>>449
ラーナピ親衛隊はけーん
453ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:44
麺も白くて・・・ホワイトクリスマス。。。
あなたは、サンタなのか・・・
454 :04/01/21 22:48
 
455ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:49
鬼楽行ったらラメソ売り切れてました、もう二度と行きませんあんな居酒屋‥そして何も食べずに店をあとにしました‥今、時間やってるうまいとこドコだろ?拾番かな?inミスドでポンデ三つも食べちゃった(汗
456ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 22:50
メンヘル板に移動しませんか?
457観光客:04/01/21 23:01
馬鹿の博覧会場はここでいいみたいですね、全く凄いですね。
圧倒されました。
>>457
またのお越しをお待ちしておりますm(_)m
459ラーメン大好き@名無しさん:04/01/21 23:09
457=761ということでよろしいか?
>>459
そのこころは?
461ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 01:07
inイサヤ!
462ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 06:39
六日町、田代ラーメンはネ申
463ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 09:42
イサヤ美味しくなかったもうだめぽ…
今日みたいな日はラーメンに限るね
465ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 12:53
極一はあの細切りの海草(なんだかわからん)が
全体とあって無いみたいに感じたで。
だからあんましすきじゃないな。俺はね。

この前ループの話が出てたけど
駅前、大沼飯店のもやしと
ほうらいのタンメン、
沼垂えいかろうのラーメン、
このへんも出たかな。俺すきよ。
>>465
いいね〜栄華楼。
まだ復活してないのかなぁ?
467ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 14:59
>>465
もしかしてキクラゲの事言ってるのか?
俺も嫌いだけど、細切りの海草ってw
あるお店にて・・・

入店早々に注文したラーメンが運ばれて来て目が点になりました。
ぬるめのスープに戸惑いを隠せません。あれなら自宅で熱々のカップラーメンでも食べた方が良かった
と思いました。「湯気が立ってないだけなんで見逃しても良いかぁ…。」と思いましたが、
こんな天候だっただけに、非常にがっかりしています。ただ単に「素人のやっつけ仕事」ですかね。
中途半端なストレート麺に変なニオイのスープ、主人に一杯食わさたとしか言い様がないです。
雑誌等で見た評判と凍えた身体を暖めてくれる熱々のラーメンを期待していただけに非常に残念です。
まさか、こんなラーメンが出てくるとは・・・こんな天候の日に出かけて行った側が「おバカさん」なのかも知れませんね。
無駄かどうか解りませんが、まだ後悔しています。期待して行っただけに残念です。せめて一口だけでも
食べられないかなぁとテーブル上の調味料をありったけ入れたり、美味かったラーメン店のラーメン
を想像しながら目をつぶって麺をすする、その他諸々な事をしても所詮無駄な努力でした。
469ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 17:22
>>468
○壱か?
>>468
それってひょっとしたら極〇の事?
ラーメンに乗ってるメンマが美味しい店だよね。
>>468
どうだ、あまりのマズさに脱帽しただろ!?
俺は脱帽したよ。絶望もした。w
>>468さん、お気の毒に・・・・・。
オレも外回り営業なので、こんな日にぬるい
ラーメン出された日にゃ悲しくなりますな。

寺尾のコトブキって、ゴマラーメン美味いとは思うけど
スープがぬるくて少ないから、食べたいと思わないっす。
コトブキって普通の醤油ラーメンもぬるいんスか?


?????信吉のアツアツ&たっぷりスープのラーメン喰いてぇ〜っ。
473ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 20:10
大将ラーメンうまいよ 唐揚げが
474ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 20:19
白浜屋が最強!
475ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 20:35
>>474
きったねー
くっせー
俺も今日はアツアツのラーメンで!
と思って出かけたんだが、
治療中の歯に仕込んであった蓋が取れて、薬が流出!
ラーメンはアツアツでいいんですが、
もうね味がダメ、苦い以外感じないんです...
みなさんも、歯が治療中のときはラーメン我慢することをオススメします。

で、今日は新和の富貴のミソラーメンでした。
477ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 21:01
>>475
店がきたないという意味では同意
>>474
そのとおりだね。新津行くと必ず食いに行くよ。
スタミナ野菜味噌(大盛り)を必ず食ってる!うまいべ。
479478:04/01/22 21:05
>>473のまちがい
480ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 21:11
紫竹の豪家について教えて欲しい。
481ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 21:40
極一、いいですね・・・・すごく
すごく、いいですね・・・
極一のこってりラーメン・・・う、うまい
究極のラーメンですね・・・ごくいち。。
ぁぁ。。。これは、、、たいへんなことだ・・・
自衛隊の派遣問題よりも、たいへんにおもえて
ならない・・
スープがすごい、セクシービームみたいだし・・
ぬるぬるしてるところが、、、ぁぁぁ。。。
食の原点、そして究極の答え。。。
そ、そそられまくりで。、、、ぼくは、、、
頭がおかしくなりそうです。。。
せ、せっていの、沸点が低いというのも
食欲がわきますし・・・(鬱涙)
ぁぁ。。。わわ。。。。
さ、さわってみたい・・・どんな感触なのでしょうか・・・ぷにぷにしてるの・・・ぁぁ。。
メンマも、いい・・・すごく、ごく・・いい・・・
さりげなく、太いところもいい・・・
麺も白くて・・・ホワイトクリスマス。。。
あなたは、サンタなのか・・・
極一こってり、、、まぶしい・・・
だけど、かなしそう。。。 
ひ、ひみつの場所がみえてるいるよ・・・
エリア51よりも、あやしいスポット・・・
プリズムのレアカードよりも輝くどんぶり・・・
ジャンプ板のように、しなる割り箸。
もう冷めることのない、スープ・・・
まさに、奇跡のラーメンと呼ぶのが
相応しいでしょぅか。。。
>>434
まじ?チャーハンまずいよ。
所々冷たいの。
483ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 23:47
>>484
オレもオープンしてからすぐに逝って陽州チャーハン食べたけど
所々冷たく不味かった。

チャーハンなら静優円破?だったかな?
量が多すぎるぐらいのラーメンチャーハンせっとがお勧め。
味は荒削りだけど、おれは好き。
強いてあげれば量は3割カットでチャーハンのあおりを2割カットしてほすい。
484ラーメン大好き@名無しさん:04/01/22 23:49
↑予言者後輪
485ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 00:07
鬼楽行ってきますた。。得々ラメソうまかったよでももうあきたスープもヌルかったし
486ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 00:17
亀萬の昼間のラーメンはあっさり。
亀萬の昼間のラーメンはこってり。

(゚д゚)ウマー
コトブキが満車で入れないのはデフォルトですか?
488ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 00:30
↑ビンゴです。
>>480
市民病院に近いあの店ね。
背油系の中ではアッサイしている方だと思う。他のラーメンもあるが、一度はいきなはれ。
岩海苔苦手なようなら敬遠した方がいいかもよ。
490ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 07:44
>>466
再開しましたよ。みそ大盛り無料にしてくれた。
あと餃子も1個サービスだった。餃子マンセー
491466:04/01/23 10:24
>>490
ありがとん。やっと復活したんだね。
久しぶりにあの餃子が味わえる!うれしー!
>490 うれしい情報ありがと〜( *´D`)ノシ
栄華楼ファン多いね。
494ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 12:31
467
ガビーン!!
あれ、きくらげだったの?
固めの印象だったから
なんかこだわりの海草か
何かかとおもったで
栄華楼復活したんスか?
こりゃ食べに逝かなきゃ。

オヤジさん亡くなったんだよね?
ってことはせがれさんがお店継いだんでしょうか。


>>467さん、笑わせてもらいますた・・・・・。
>>495
せがれさんが帰ってきて継ぐっていうかお店で修行中らしいですよ。
だいぶ前から栄華楼の味はオカミさんが引き継いでたみたい。
497ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 17:37
新潟駅万代口出て、右に行った所の
ビルの1Fにあるラーメン屋の
名前って何でしたっけ?
498ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 17:46
無人像
499ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 18:08
>>498
なんか、ちょっと違うような?
500ラーメン大好き@名無しさん:04/01/23 18:37
>>498
あっ、わかりました。
どうもありがとさんです。
とりあえず美咲や逝ってマヨチャーハン食べてきまつね
無尽憎
503ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 00:23
無腎臓
ここやはいつツブれたのれすか?
夢神贈
506ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 09:46
霧仁増
507ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 11:19
無人君
508ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 11:25
お世話になってまつ
プチ'n像
婦人象
パオ〜〜〜〜ン?サ
512ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 11:50
不妊症
こんなことしてるからいつまでたっても新しい人が寄りつかないんだよな

強制IDきぼん


514来味の情報待ってるぜ:04/01/24 12:16
万歳
        ___________    フフ・・・・・・・・・・ 父ちゃんヤレ
      /´  , -‐- 、.           /   
.      i  /::::::::::  `''‐ 、..__,. ‐'´ヽ. /    
.      !  ,'::::::::::    、       ∨    
     |  i::::::::::  、 、`''ー---‐''´  ヽ    
     |. l:::::::: /へ.\` ー---‐ ´/,.ヘ   
     │ \:::::::: _\\,   /∠_  |    Yも若い頃は女を買うたことあるでー-
      |. /"ヽヽ:::==。=`,,   /=。==│  
      | { i⌒| |:::::` ー-‐'    .::.\-‐ ´│  
    /|. l ト、|.|:::::: ー-‐ '   ::::::::::: l::-‐'.|   
  /  | ヽ.._||::r':; -‐‐' r __::::::::::::: l ー、|   
_/    |   /l!:::/:: ー----------ー'--.|   おまえ!ゆしたるから、エエ嫁さんに熟れや
.!     .|  ./ ::|::::::::::              |  
|     │./  ::|:::::::::::     =====     |\   
|     |/   ::|:::::::::::::...          ,.イ  .!`  
|     |\   :`'' ‐- 、::_:.......   ,. ‐'´/|  │  
|    │ \   ::::::::::::::::::`~`''"::::::::/ .|    |  もうワテはインポや!  オヤスミ
515ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 12:48
栄華楼がそんなことになっていたとは...
またぎょうざ食いにいこう
ラーもうまいが餃子もウマイウマイ
>>513
まともなレビュー書ける人も殆ど居なくなったしな
正直こんなくそスレ見てても気分悪くなるだけ

517ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 12:58
コテたたきの粘着がいるからな
人は離れるし荒れる罠
518ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 15:02
290円ラーメンを投入 低価格の新業態 幸楽苑
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040124-00000003-khk-toh

同じ290円でも夢やで食ったほうが満足度高いだろうな
NGワードとか言い出した奴がいけないんちゃう。多分コテハン叩きと同じ奴だと思うが。
テンプレと思ってたけど、よくよく見ると違うじゃん。
叩くんならコテハンが挙げた店に行ってみたら不味かったという経験してから叩けばいいのに…。
>>518
夢やってもう290円ラーメン辞めたんじゃない?
支店ができた時に「特別価格380円」とかって貼ってあって
値上げかよって思った記憶があるなぁ。
521ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 15:50
>>521
そうなの?
俺半年くらい行ってないから
わからなかった。

で、支店ってどこに出来たのですか?
522ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 15:51
訂正
>>520
でした
523ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 15:53
確かに糞コテはいるが、コテ全てを叩くのはどうかと思うな。
524ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 15:56
漏れはいちヰの塩ラー食って感動した。
525ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 15:59
空いてるけど白根の和歌山流ラーメンも好き。
526ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 16:11
みんな8号沿いでおすすめの店はどこ?

侍?
和歌山流?
さんぽう?
527ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 17:30
>みんな8号沿いでおすすめの店はどこ?

福楽
新潟方面まで延ばせば、粋龍
ラーメンショップはどうなんだろう?
新潟市でオススメの味噌ラーメン教えて下さい
530ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 18:27
今日、一徹行った。味はうまい。
しかし、消費税がついてメニューより5%多くとる。ラーメン屋はだいたいが消費税を含んだ値段がメニューが書いてあるが、いったいどっちが、得してるの?
531 :04/01/24 20:06
内税と外税はどっちが得かって?厨房か?
532520:04/01/24 20:18
>>521
確か「夢や 青山店」っていう表記だったと思う。
青山のどのあたりかは残念ながらわからん。
年間3000マン以上の売りが無ければ消費税は取り得。
勉強しる!
534ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 20:59
>>533
そろそろその基準が下がるっていう話なかったっけ?
535ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 21:03
今年からの話じゃなかったか?
536ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 22:19
経営者が集まるスレはここですか?
537ラーメン大好き@名無しさん:04/01/24 22:24
ひさびさに潤の味噌食った。
前から味噌喰ったあとの変な後味は気になってたんだが、ようやく理由がわかった。
あのラーメンは味噌というより粕汁の味なんだよね。
潤?
田舎のラーメンだよ。
美咲屋熱いスープだと思って飲んでたらただの油...?
体にすごく悪そうだが
540上級ラーメンマニア:04/01/25 01:02
>>527

あんた、和歌山流を入れるとはなかなかの通だね。
去年の夏、窓を閉め切ってクーラーをきかせていたんだよ。
でもオレは「窓を開けた方が味に集中できるのでは?」と申し出たところ
即座にやってくれたよ。
あそこの店主はなかなか柔軟な感性の持ち主だとわかりますた。その心意気や、良し!!!
541ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 01:27
>>540
あんたすげーな!
「窓をあけたほうが味に集中できるのでは?」

???・・・すいません、意味がわかりませんが。
ギンギンに冷えた部屋で熱いラーメンを食べるのが好き、って人もいるだろうに
>>540
ってか他の客にしてみれば大迷惑の悪寒。
まぁ店主が即座に窓を開けてくれた理由は分かるよ。
ラオタメガネデブが目を充血させながらそう言えば従うよ。
キモチワルイもん。
>>540は只の変人ですね、すっげーキモーイ!
545ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 10:33
スルー汁。

ラヲタはラーナビでマスターベーションしてろさ。
味に集中できるのでは?





コワイヨママ・・・
547ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 11:02
窓なんか開けたら蠅が入ってきて余計集中できん。
正直気持ち悪くなってきた。
半可通もココまで来ると一種の放射性廃棄物だな。
こういう生き物を野放しにしてはいけないと思う。
こんどどこかのラーメン屋で見かけたときに
実力排除しそうで自分が恐い・・いやマジで。
549ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 14:32
>>540
おまえか?あの時のデブは!
おまえが入店して来た途端、異様な臭いが店内に充満してラーメン食うどころじゃなかったぜ!!
夏は毎日風呂入んなさいよ。
550ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 15:29
そんなに集中して食いたかったら家に
引きこもってでカップ麺でも食ってろ

外に食べに出てくるな
なぜスルーできないんだ?
いやーここまで香ばしいとなあ。
スルーしたくても体が言うことを・・・w。
新潟市中木戸の麺屋 屯に逝ってきました、
食べたメヌーはちゃーしゅうらーめん760円。

各種魚節・エビ・鶏ガラなどからじっくりと抽出した
無化調スープとの蘊蓄が店内に書いてありました・・・・・。

食べた感想は、どうなんでしょ???
海老の香りは悪くないんだけど、ちょっとくどいように感じました、
もう少し控えめな方がいいかなぁ。
スープを飲んでいて後半に柚が出て来たんだけど、これはなかなか良かった。

チャーシューは柔らかいタイプで、味も程良いしょっぱさでグッジョブ
麺は中太で食感も良く、美味かったけど、
個人的には細麺の方が合うような気が・・・・・。

店員さんの対応はキビキビとしていて良かったと思います、
湯切りのダイナミックさも見ていて面白かった(w

あくまでも個人的な感想っス。
554上級ラーメンマニア:04/01/25 17:42
無知多すぎ(藁
以前5年くらい前の夏、金沢の「万丈屋」に行った時にその店は窓を開けてましたが何か?
「味に集中できるため」という貼り紙もあって納得したしな。
実際体が暑さを忘れようとして味覚に神経が集中していく感じに目覚めたしな。
味に集中できるための工夫はプロとして当たり前の事なのだが...。
事実「味に集中できるため」にカウンターを仕切ったり目の前にのれんを
下げたりしている一蘭は東京でも成功してますが、なにか?w

和歌山のようなとんこつには暑い環境が特に適切、
というオレの判断はきっと間違っていないと思うよ。
>>554
人としては間違っていたよw
>>上級
てめーのエゴで他の客に迷惑駆けるなや!
周りの心も読めないラヲタはウンチク以前にただの生ゴミ
そんなお前は低級だよ
もう止せ、こいつはきっと風邪を引いて咳き込んでいる相客がいても
=札幌ラーメンは寒い環境が=とかほざいて真冬に店の戸を開け放つような
人間性の根本部分がどこか欠落しているような奴なんだろうから。
というかお前人として何か許せない臭いがするんだよ。
なあ、実際世の中で上手く生きていけてんのか?おい?
香ばしいなあ。まあ知識ひけらかして嫌われる奴はよくいるし
しかもこんなスレだからしょうもないとは思うが。
ただ俺の好きな店には来て欲しくないな、こいつ。魂が腐る。
オ レ の 判 断 は き っ と 間 違 っ て い な い と 思 う よ 。






















 レ
  の
   判
    断
     は
      き
       っ
        と
         間
          違
           っ
            て
             い
              な
               い
                と
                 思
                  う
                   よ
                    。
555の一言がすべてだろ。
『人として間違ってると思うよ』
この板にもまだ良識はあったか・・少し嬉しい。
563ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:27
(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル 
新潟では恐くてラーメン屋行けません、
いきなりの窓開けは恐すぎます。
564ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:34
   彡川川川三三三ミ〜
   川|川/  \|〜 プゥ〜ン
  ‖|‖ ◎---◎|〜        / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  川川‖    3  ヽ〜      < オレの判断はきっと間違っていないと思うよ。
  川川   ∴)д(∴)〜       \________
  川川      〜 /〜 カタカタカタ
  川川‖    〜 /‖ _____
 川川川川___/‖  |  | ̄ ̄\ \
   /       \__|  |    | ̄ ̄|
  /  \___      |  |    |__|
  | \      |つ   |__|__/ /
  /     ̄ ̄  | ̄ ̄ ̄ ̄|  〔 ̄ ̄〕
 |       | ̄
565ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:37

   彡川川川三三三ミ〜
   川|川/  \|〜 プゥ〜ン
  ‖|‖ ◎---◎|〜
  川川‖    3  ヽ〜  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  川川   ∴)д(∴)〜 < 窓を開けた方が味に集中できるのでは?
  川川      〜 /〜 |
  川川‖    〜 /‖〜 \___________________
 川川川川     /‖\〜
おーい。普段喫煙叩いてる奴〜!
こういう窓開けラヲタは許せるんか〜い。
どうだ〜?
567ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:37
こういう奴がいるから他のコテまで叩かれる
568ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:39
窓開けようと閉めようと

美味いラーメンは美味い
569上級ラーメンマニア:04/01/25 18:40
>>556
状況も知らずにしゃしゃり出ないくれ。何を熱くなっているのやら。若いねw
実際、隣の見ず知らずの男性に感想を求めたら「こういうのもいいですね」と
答えてくれました。
よかれと思ってやったことですけど、なにか!
>>557
実際世の中で上手く生きていけてんのかって?
年収600万でマーク2海苔ですけどなにかw夏は峠で転がしてるよーん♪
けっこう周りの同僚から慕われているらしいwちゃんと人づてで聞いてる。
>>563
あのー、誰がいきなり窓を開けるといいましたか?
ちゃんと店主に申し立てて了解を得た上で開けてもらってるんですけど。
いい加減な事を言うモンじゃない!

新潟県じゃ、オレの主張もなかなか伝わりにくいのか(鬱
ま、オレは周りのお客が喜ぶと思ったら申し出ると思うよ。
570ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:41
>「こういうのもいいですね」

これは社交儀礼だろ。
きみ、何歳?
>>実際、隣の見ず知らずの男性に感想を求めたら「こういうのもいいですね」と
答えてくれました。

あのなぁ、クソ暑い時期に急に強引に窓を開けられて気持ち悪いいデブが身を寄せて
「窓開けた方がおいしいよね、ブヒっ」と圧力かけ気味に言われれば誰だってそう答えるよ。
いまからでもその男性にあやまりにいけ!ぼけ!
上級ラマニのレスを心待ちにしている自分に気がついたんですけど、僕は変でしょうか?
>>572
こわいモノ見たさ
574ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:56
上級ラーメ・・・・あ〜めんどくせ
こっから略してJQN

こいつやっぱり異常だわ

>けっこう周りの同僚から慕われているらしい

んなわけねーだろ! キモッ!
自分で書くかっ!
575ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 18:59
>新潟県じゃ、オレの主張もなかなか伝わりにくいのか(鬱

って・・・
新潟だけじゃなく、オメーの主張なんか
どこ行ったって通用しねーヨ!」
・・・・私が隣の客ならそうは言わないね。社交辞令などもったいない。
あと年収だの車の車種だのどうでもいいことだ。それは自慢?
書かずに良いことばかり書き込むとかえってお里まで知れるよ。
見苦しいからこれ以上のレスはお止めなさい・・と言っておく。
新潟以外でもキミの主張と行動は『よけいなお世話』だと普通は思う。
あとキミの主張は陳腐な新興宗教の勧誘と大差が無いとも思うよ。
あたしはあんまり人を叩くのは好きじゃない・・・が
こう言うのは勘違いしてるとしか思えないからあえて言っとく。

あんたの感性みたいなもんで他人を思いやらんでくれますか。
おそらくお互い不幸ですから。

あ、あとこのスレの皆さんにもひとつお願いです。
こう言う人にラーメン屋で出会ったらきちんと止めろといいましょうね。
普通全員が窓を開けてラーメンを食べたいと思うわけでは無いのですから






577ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 19:03

   彡川川川三三三ミ〜
   川|川/  \|〜 プゥ〜ン
  ‖|‖ ◎---◎|〜
  川川‖    3  ヽ〜  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  川川   ∴)д(∴)〜 < ふふふ JQNだって
  川川      〜 /〜 |      やっぱり俺は慕われてるなぁ
  川川‖    〜 /‖〜 \___________________
 川川川川     /‖\〜
うわ〜!久々にageてると思えば何?これ?
すげえ釣り?それとも天然?いや〜なんともはや(笑)
579ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 19:22
取りあえずラーメン屋でベッコベコの薄汚いマークUを見掛けたら
要注意だな。
580ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 19:28
しかしここまで誰も庇わないっーのも凄いw
もっとも俺も明日からラーメン屋の駐車場でマークU見かけたら・・・
581ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 19:39

     (・A・)っ
     (っ ,r 
.      i_ノ┘

       ∧_∧
    ⊂( ・ A ・ )
.     ヽ ⊂ )
     (⌒) | 
        三 `J

     /ヽ     /ヽ
   /  ヽ___/  ヽ
  /           \
  |  ● ヽー/ ●  |   JQN ばぁ〜〜〜か
  \     ∨    /
>年収600万でマーク2海苔

これが実際世の中で上手く生きていけている証?
他人の書き込みながら読んでて赤面しそうになったよw
583ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 20:22
年収600萬つーのはそこそこ取ってると思うが
マークUで峠はねえだろw
結構叩かれてるみたいだけど、俺は窓をあける事には賛成だな。
夏場クーラーが効いてる店って、食べてる時はいいけど食べた後、
ラーメンで出た汗をクーラーで急激に冷やされて結構気分悪くなるんだよね。
窓をあけてラーメン食べたいって人もいるので、みんな体脂肪率で人を判断するの良くないよ!
>>584
釣りなら諦めろ。柳の下にドジョウは何匹もいないぞ。
586ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 20:45
>>584
キミ達は
1 注文する
2 受け取る
3 外に出る
4 ガードレールに座り食べる
5 お金を払って山に帰る
これで頼みます。
587ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 20:52
マークUで峠って時点で(ry
って書こうとしたら先客が
JQNは寒い時には、暖房切れ、窓開けろっていってんのかな
589ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 20:58
新潟市の大学・短大について語るスレ
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1075030862
590ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:02
ふーん、年収600万でそこそこ・・かあ
新潟みたいに給与水準の低いとこでも名前の売れた企業なら
40で額面900〜1000万なんてのはけっこういるしなあ。

あ、それと窓をあけて食べたいなら外で喰うのは自由でしょ。
喫煙に対する扱いと同じ。要はそれを行って平気でいる資質の問題。
簡単なことでしょ?全部あんたの理屈で世の中は動かないwそれだけ。


591ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:05
>上級ラーメンマニア
お前このスレの>1だろ?
http://hobby4.2ch.net/test/read.cgi/auto/1073796600/
□アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
  完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。
□読む時は「ここに書かれていること全てが正しいというわけではない」
  ということを意識しましょう。

守れないおまいらは来るな!
叩き合いは他のスレでやってください。
593ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:10
>>592
偉い!その厳格な人生を何時までも・・・
つうかここまでネタスレ化させたのは・・w誰のせいよ。
595ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:13
新潟だしいいんでないかい。
まあ、アラシも自治厨もここいらで一服して・・・
ラーメン食べに行きませんか?俺はマークUじゃなくてセルシオだが
車出してひとっ走りどこか開いてる店を探しに行くよ。
出来たら熱い味噌ラーメンが良いな。滑らんように安全運転で。
597ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:16
窓開けて食べる。換気がてらならいいんじゃない。
逆に夏場クーラー効きすぎる店は弱めにしてね。
598ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:18
個人的に寒い方がラーメンは旨い気がすがどうだろう?
599ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:28
なんか、盛り上がってるね。
600ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:29
ま、もちついてラーメン語ろうぜ。

>>553が屯のレポしてるが、他に食ったヤシいないんか?
601ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 21:29
600へぎ蕎麦
やっぱり夏はクーらーが効いてないとキツイヨ

確かにあったかいラーメンなんだから寒い方がいいと思うよ、
でもクーラーの効かせ方の問題だよね。せっかく美味しいラーメン食べても
その後気分悪くなったらなんか損した感じするし、ラーメンが来るまでの間も
夏場はどうしても薄着だから寒くてしかたねーし、だから冷え性の彼女と夏場は
ラーメン食べにいけないんだよね。
俺の良く行く店はクーラーが無い。冬もファンヒーターくらいしか無い。
まあ厨房前即カウンターなんでほのかに暖かいからいいけども。
さすが夏場はちーとキツイな。特に喰ってすぐ外回り営業なんて日は
やっぱり涼しい店行っちまうね。・・正直言えば。
クソスレマンセー
606なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/25 22:01
本日午後7時半に凍結した道を低速で突き進み念願の「味みつ」行ってきますた。

既に閉店してた・゚・(ノД`)・゚・。
>>606
ワラタ
608ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 22:08
>>606
11:00〜14:00迄
609ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 22:08
このパターンはわざとに窓開けるべし。
ラーメン屋で近くに座る野郎が喫煙した時に嫌味ったらしく開けるのはどうだい?春夏秋冬問わずに。
610ラーメン大好き@名無しさん:04/01/25 22:10
>>609
冬と夏はヤダ!
>>606
似たようなことをこの間の木曜日の吹雪の夜にしてました
定休日と知らずに東光亭を探しまくり…       ・゜・(ノД`)・゚・
612東京の人:04/01/25 22:34
新潟のラーメンとは方向性が違ってきてる気が・・・

新潟って空調にうるさいところなんですか???
新潟のラーメン=空調に注意
というイメージがついてしまったよ。
最近のラーメン屋は壁に能書き書かないといけないのれすか?
能書書くと、漏れなく嫌われます。
がんこ屋も能書きが多いね
能書きが多い店は自己陶酔型店主がやっている可能性が高い為、
客観的に味の組み立てが出来ていない店が多い気がします。
=不味いor気合が空回りして失敗している店が多いと。

自然体で普通に「美味い!!」と思える真に貫禄のある店が個人的には大好きです。
617なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/25 23:32
>>607
>>608
今更ながら営業時間確認しました・゚・(ノД`)・゚・。
>>611
お互い惨敗ですね(´・ω・`)
>>612
新潟人が空調に五月蝿いかどうかはわからないけど個人的に換気は重要だと思う。特にタバコの煙が篭もると最悪。
吸ってる人にも吸わない人にも不便ですね。
テーブル席の横の壁に小さな換気扇でもあれば便利なんだけどなぁ。
厨房の湯気で店内がサウナ状態の店舗もちょっとどうかと思うが。
なあ、「千屋」って「せんや」でいいんだよな?
「せんやらーめんください」って言ったら
「ハイ、ラーメン1つ!」とあっさりスルーされた気が・・
619ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 00:58
流れとは違うんですいません。パソコン・インターネット慣れてないもんで、書き方分らなくてすいません。
私新潟県生まれで今新潟市に住んでますが、九州博多長浜育ちで、暮らし、でしたラーメン好きです。
ざっと読ませて頂いたところ、極一さんの評価が低いのでびっくりしています。
私的にはっきり行って、食べられるラーメン。
新潟県内のいろいろなお店に行ってみて、ラーメンと呼べるのは、新潟県内では極一さんしかないのではないでしょうか?
なぜこんなに低評価なのか、教えて下さい。
御願いします。
620ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 01:06
>>619
うっさいはげ
極一のごちゃごちゃした味が長浜好きにうけるとは思えん
しかもぬるいし
つまんねー釣すんな
きんしゃいでも行ってろ
博多と東日本のラーメンは同じ分類にあるだけで別物なんだよ
621ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 01:08
>ラーメンと呼べるのは
(´,_ゝ`)プッ
622ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 01:08
>>619
従業員さらしあげ
623ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 01:13
>>619
ここの人はやさしくないから違うところに同じ書き込みした方が良いよ

僕のお勧めはここ↓皆親切に答えてくれるよ
ttp://cgi2.mediamix.ne.jp/~t9832/user-cgi/yybbs/yybbs.cgi
624ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 01:18
まさぼうなら正しい食べ方まで伝授してくれるから心配なしだね
625ラーナビ親衛隊:04/01/26 01:50
まさぼう様がお待ちだ。
早く挨拶をするように。
冷やし中華や冷やしラーメン食うなら
エアコン効いてない方がいいけど。
何回でも言おう、ぬるくて昆布の味がして能書きが多く油も臭い豚骨!
そのようなラーメンは屑である。ただ屑以外の何者でもないと!
>>619
本気(マジ)でごめんね!

人は皆、食べ慣れている味が好きなんよ!
その地域で慣れ親しんだ味が好きなんよ!
海側に人は、コイ料理あまり好きじゃないけど
山側の人は、コイ料理が好きだったり

特に昔の人は今みたいに物流が発展していなかったから
好き嫌いが激しいんよ!



629ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 11:14
カウンター座ったら隣のデヴがワキガで、何度か窓を開けてもらった事がある。風下の時は逆効果になるので注意が必要だと思った。
>>530
4月1日から消費税は総額表示が義務付けられます、要するに内税で統一されるってこった。
課税売上1000万以下のお店は免税事業者なのでその分は儲けになっちゃう罠
>>553
いろいろマイナーチェンジしてるのかな?俺が行った時(開店当初)はチャーシューが歯ごたえあるタイプだった。いや、むしろ噛み切れないくらいだったので単純に「固いな」って思った。全然いい印象無かった。
俺が行った時はまだ柚子も上にのってたな。

しかしそんなに無化調っていいもんなのかな?ちょっとくらい化調入ってても美味きゃそっちのほうが良いと思ってるのは俺だけかな?
正直、「無化調です!」とかわざわざ書いてる店に限って期待を裏切るパターンが多いような気がしますが。
ラーメン屋さんで消費税込みの値段表示のほうが良心的な店が多いと思う
消費税別の値段表示は、安く見せて金儲け第一主義のようなきがする。
>>629
実際、課税売上1000万以下の免税事業者って少ないだろうね。
内税で統一させるのは今後の消費税アップを
表面上感じにくくさせる為の小細工じゃないの?

無化調がイイとか悪いっていうよりも無化調で不味いラーメンが悪い。
化調入りでも(゚Д゚)ウマーならイイ!


632ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 12:00
侍きのう混んでたな〜
冬は野菜が高いから、みそラーメンの具が少ないのかな?
634ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 13:12
ムカついたらごめん!
ラーメン大好きだけど
やっぱ「たかがラーメン」。だな
だから化調OK!うまけりゃいいよ。
マニアはすごいとおもうけど(情熱)
ラーメン屋に居るのはみんなマニアじゃないから
窓開けやるなら客全員に了解とったほうがいいよ。
おれ年収500万のジムニーです。
無化調=能書き多し、という印象が大きいのかもな。
実際なにも謳い文句にせず無化調を続けて旨い店もあるわけで
そういう店探して通うのもまあ楽しみの一つなんだが・・
ラーメン記事がここまで増えると情報が玉石混淆になるわけで
まあ、2・3回は通ってから文句つけることにしてる、個人的には。
636629:04/01/26 13:33
>>631
>表面上感じにくくさせる為の小細工じゃないの?
まぁ言ってしまえばそう言う事だよね、全ては税率うpのためってことでしょ

ここは消費税を語るスレじゃないが、万代の元気なオバチャンで有名な共○軒、消費税は一律1品20円ってやり方にしてたよね、それも無くなると思うとちょっと残念ねw
637ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 14:02
はい、てんしんど〜ん
あーりがとぅ、おにいちゃーんっ

のおばさんね。つかれるね。
おれマークUに乗ってラーメン屋さんによく行くんだけど
上級さんと勘違いしないでね。
639ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 19:44
ラーメン屋でも、野菜炒めが美味い店はどこですか?
15年くらい前、上越でパーコーメン食ったんだけど、
わりとうまかったと思ったんだけど、
店の名前も場所も忘れた。
誰か上越でパーコーメン食える店知ってる?
641ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 20:07
この新潟スレって結構面白いですね。
回転率もいいみたいだし。
何だかネタの幅が広いって言うか・・・
そこで
上級ラーメンマニアの降臨希望!
642なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/26 20:11
>>639
共進軒(万代)のタン麺美味しいですよ。特に野菜が。
野菜炒めライスもあったはず。
タン麺の野菜と同じような味付けかと思われるのできっと美味しい。
643ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 20:11
この新潟スレって結構面白いですね。
回転率もいいみたいだし。
何だかネタの幅が広いって言うか・・・
そこで
上級ラーメンマニアの降臨希望!
644641・643:04/01/26 20:13
ダブってすまんそん。
やめれやw
646ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 20:25
ヤメレヤ(怒)
yamereya(照
(゚Д゚)ハァ?
649ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:01
名前:上級ラーメンマニア[] 投稿日:04/01/25 01:02
>>527

あんた、和歌山流を入れるとはなかなかの通だね。
去年の夏、窓を閉め切ってクーラーをきかせていたんだよ。
でもオレは「窓を開けた方が味に集中できるのでは?」と申し出たところ
即座にやってくれたよ。
あそこの店主はなかなか柔軟な感性の持ち主だとわかりますた。その心意気や、良し!!!

自ら上級?スゴイ人だ。(w
普通・・『ラーメンマニア』だけでもちょっと恥ずいw
そこに・・上級が付けられるセンスの厚顔さはある意味もっと凄い。
しかもその名前で書き込むネタは・・・頼むいっそ引き篭ってくれw。
651ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:16
初めて行く店にオプションで煮玉子があると
ラーメンと一緒につい注文してしまうんだが、
運ばれたラーメンを見ると、三つ目玉があったり、
目玉1つに玉子が丸々入っていたり。
よーは、半切り煮玉子が純正で付いてるんだよなぁ。
そうゆう場合は、煮玉子を注文したときに予め
「半切り煮玉子が純正で付いてますけど、よろしいですか?」
ぐらいの一言を言って欲しいもんだ。

まあインフルエンザにかかった鳥の卵だし...
ある意味 「神」 新潟代表でTVでも出てくれたら嬉しい。
>>651
自分の方から尋ねればいいと思う。
655ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:41
年収600万のマークU1人に振り回されてるスレはここれすか。
656ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:53
ラメン板1・2を争う荒れ方するねここ。
弁護君並だよ。
657ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 21:59
しょうがねえだろ

雪降って外に出れないんだから(w
全ては「上級ラーメンマニア」の思し召し!
659761@19:04/01/26 22:07
また、関東でいっぱい食って帰ってきました。
やっぱ、中村屋は好きな味だという事を再確認。
あそこは、並んでる時点で注文をとってるから、
店に入ってからラーメンが出てくる時間が早い。
新潟の行列が出来てるラーメン店は、店に入ってから
ようやく注文を取り、それから作り出す店が多すぎ。
それじゃ時間かかるだろっての。

青葉も客の回転のさせ方は上手いよ。
あれだけの人数並んでても、思ったほど時間かかんなかったし。
やめれと言われてるのにやめないヴァカがいるからなー
しかも粘着質
661ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 22:10
>>659
そうはならないよ
昼時の公衆斑点、寿なんか直ぐ出てくる
なんたって先に麺だけゆでてあるんだから
中村屋の宣伝、ウザイ
663761@19:04/01/26 22:16
ちなみに、
今、中村屋では平打ち麺がベーシックの麺で、細麺がサイドになっていた。
平打ち麺の食感はあんまり好きでは無いので当然の如く細麺で食べてきたが。
そして「鶏油(ちーゆ)」が無料オプションで追加可能に。
以前、柿田屋が鶏の油如きに金取るのかって言われてた
みたいだけど、あそこはどうするのかな?
柿田屋は今の麺は、スープと合ってないと思う。
低加水の麺が良いと思うのだがなぁ。
664761@19:04/01/26 22:22
>>661
ただ早ければ方法は何でもいいってのは問題外。
中村屋や青葉は先には茹でたりしてない。
だから其処の店にはもう行ってない。

新潟のラーメン店はそういった良いとこは
真似しないんだなw
761@19
NGNameに登録完了。
666ラーメン大好き@名無しさん:04/01/26 22:37
キティ降臨で今晩も纏りかw
761も年収600マソマークU海苔かw
まさぼうなんてただのラーオタだろ。
668761@19:04/01/26 23:39
自分の場合は関東地区限定だが、他の地域のラーメン店を
訪れることによって、新潟の悪い点も見えてくる。
例えば、新潟の塩ラーメンは、ただの「塩味のラーメン」
から抜け出せていない店が多すぎる。
いち井、しみず、柿田屋、粋龍、その他もろもろ。
不味いと言う事では無い。だが、どれも自分を満足はさせてくれなかった。
669ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 00:02
>>640
やまだらーめん
670ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 00:22
>>上級ラーメンマニア、761@19

                r― 、  実 強 ふ き おめーら
        ___    (^く二.ヽ .を  く  ま び よ
      /     \   T_,ヾユ } つ ま  れ し 氏
     /   ∧ ∧ \  )   / け っ  て い ね
     |     ・ ・   | /   /  て す     冬 よ
     |     )●(  |/__/     ぐ  ふ に
     \     ー   ノ####/   氏 に  ま
       |:| |#\ー/ ヽヽ###/    ね .の  れ 青
      /:| |##,#ヽ!##| |##ノ     よ び  て  い
    /## | |/ ̄ ̄ ̄ ̄~       お て      芽
  /\ #/                め       を
  (   \               │       だ
  `ヽ、   \__             ら       し
     `ヽ、   ,i
      __ノ  ∫
     巛 《__ノ
わかったから新潟スレにこないで
672ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 02:02
なんかの雑誌に載ってた東新潟のジャスコの近くにある
「いけやす」っていうとこいってきた。

ラーメンはまぁまぁ。麺もスープも普通。
飲んだ瞬間、スープは一瞬「うまいかも」って思う程度。
餃子はまず。肉汁多すぎてしつこい。

それよりもなによりもさ、昼の一番忙しい時間を過ぎて
いったから悪いのかも試練が、わしが食ってる目の前の
座敷席で店主がいきなり横になって寝始めやがった!!

なんだあの態度は!?
よほど文句いって出てこようかと思った!!
店主の奥さんらしきババアの対応も最悪。

1000円くらいだったところを5000円札出したら
8000円お釣りよこそうとした。札の見分けもつかねーんだあのバカババア。



それでですなおに申告して帰ってきたわしは負け組み?
上級の人もさ、中村屋好きの人もさ、
そんなにウンチクたれて、上手いだの、
不味いだの書き込みしてるぐらいなら、自分で作ればいいじゃん!
人んちのラーメンにケチばっかり付けやがってよ!
そんな客はいらねーんだよ!
自分で作って、俺のはどうだ?ぐらい言って見やがれ。
それができなきゃ、だまって食って、家で日記でも付けてな。
いけすやは最近外見を買えたけど10年以上前は、普通のラーメン屋さん
で、質より量が売りの店だったよ。
675ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 12:19
おれも徳大寺だいっきらい!
そこまで言うなら自分でプロデュースして
車つくってみろってんだ。
ヨーロッパかぶれのくせしやがって、
日本の話しやがれ、
言うだけなら餓鬼でも言えんだよ!!!

遠回しすぎた...
676ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 12:32
亀田のアピタの道路挟んで向かいは
どうなった?
677ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 12:38
年収600マソでMARK2海苔って凄いじゃん!!

俺なんて年収180マソでミラター房だよ!!
ヒラリーマソだよ!!
オラ、年収180マンのほうが凄いと思うぞ
679ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 13:14
>>675
遠すぎるヨ w
680ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 13:45
679
だってさ、直接的に書くと荒れるじゃない
穏便にいこうよ
新潟はさー
直接的に書いた俺が馬鹿でした。
ごめんね。

徳大寺は駄目なやつですよ!
塩田丸夫にそっくりな感じが、また塩です。
塩好きなやつは、しょっぱくてやだね〜

でいいかなぁ?
682ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 17:03

だいたいラーメン屋に対して文句言い過ぎなんだよ。
「作って下さってありがとうございます。
 食べさせていただけるのであれば、
 ありがたく食べさせていただきます。(平伏す)」
っていう態度でしかるべきだ。
そのために銭払ってるんだろうが
(  ゚,_ゝ゚)バカジャネーノ
その心意気や、良し!!!
685リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/27 17:58
味方村の「味の大昌」へ逝ってきますた。

うま煮ラーメンを食べてみました、スープはあっさりしたしょうゆ味
アツアツのあんは細切りチャーシュー・もやし・にんじん・白菜などを炒め
半熟のタマゴで、とじてありました。
麺は細縮れ麺、これがスープ・アツアツのあんに絡んで旨かった。

お昼頃の混んでもよさそうな時間だったにも関わらず、お客はまばらでした。
(天気が悪かったからかな?)

今度はデフォルトのラーメン、チャーシュー麺も食べてみたいっス。
美味しいのは解るから、店内に雑誌の記事の切り抜きを貼るのは
やめてほしいです・・・・・・。

復活した栄華楼行ったヒトいますか?味は以前と変わらず美味しいですか?

最近、マトモなレポ全然ないっすねぇ(ノД`)
686リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/27 18:09
連続カキコすんません。
白根方面を営業途中にR-8沿い、ジャスコの向かい辺り
白根署の並びに「げんこつ屋」ってのがあったけど
ウマイっスか??
自分で喰ってこいや!!チンカス!!ってのは勘弁してちょ。
>>686
あんた、和歌山流を入れるとはなかなかの通だね。
>>686
堀之内のショッピングセンターのには昔行った事ある。
トンポー麺頼んで失敗したって思った。
期待しない方が…。
今もそのショッピングセンターにあるかどうか知らないが。
>>686
俺は結構美味いと思ったけどね。ねーちゃん可愛かったし。
まぁ2年位前の話だが。あの辺は滅多に通らないので一回しか逝った事無い。
あっさり系だったよ。客もそこそこ入ってた。
そろそろタマネギがでてきそうな予感・・・
>>690
いや、予感しなくてもいいから
692ラーメン大好き@名無しさん:04/01/27 23:02
>>682
ちょんまげラーメン?
>>682
ネット初心者で楽しいのは解るんだけどさ、ボロ出まくりなのに気付け、頼むから。
な、はーどろっかー=○廣食堂のあんにゃ。必死なのは解るけどお前の馬鹿さで
店の評判を落とす事はやめれ。俺は古くからのファンだから言っておく。
ラーナビなんぞの馬鹿ヲタ共とつるむから駄目になるんだよw
695761@19:04/01/27 23:48
>>673
おやおや、何処のお店の方なんですかぁ?w
あたしゃ、「不味い」なんて言ってませんがねぇ。
あくまで自分の好みの味じゃ無いと書いてますが。
味は個人の好みで、優劣が付けられないって事は
他の人が、此処でも散々言ってますね(殆どが逃げ口上だけどw)
まぁ、被害妄想も程ほどにw

696ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 00:24
ここで上級ラーメンマニアが一言。
      ↓
697ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 00:44
>>688 もうないぽ
長岡の光龍に行ってきた。
味玉、肉団子、チャーシュー入りの光龍メン800円はパスして
味噌ラーメンにしてみた。
悪くはないんだけど、濃いめの味噌味にあの細麺は合わないな。
醤油味だと気にならない油が、味噌味だとなぜか舌にまとわりつくな。
699ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 09:41
横越の第四銀行わきの抗州苑、中華屋だけど細麺のあっさりスープオレ的にはウマーだよ!麺の弾けるような腰がイイ(・∀・)!
700ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 09:42
丸木屋と政吉てみなさんてきにどっちがウマーですか?
>>693
そうなのか?
>>673=>>682 ってか?
漏れ丸木屋!ただあのジャズは嫌いw
>>693 はーどろっかーって食堂のせがれだったの?
それが某掲示板で宣伝、2ちゃんの新潟スレで荒らしかよ(w
ここ荒らしてるのって、某掲示板の住人か?



705ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 11:23
丸木屋逝ってきます。
706ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 11:34
ジャズいいじゃん!漏れ丸木屋みたいなインテリな雰囲気に浸れるラーメン屋好きだよ!ばすきやとかも!
707リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/28 11:40
>>687さん、レスありがとうございます。
和歌山流とか、私にゃよくわかりません(w
うまけりゃそれで良し!な素人なもんスから。

>>688さん、>>689さん、ありがとうです、
白根の「げんこつ屋」今度逝ってみます。

オレも丸木屋好きですね、ジャズはどうなんでしょ??
店内の雰囲気は清潔感があってイイですね。

今日は女房の弁当っス、おっと!仕事しなきゃ。
(笑)・・インテリってあなた。もうw
漏れ逆にそこがなんか駄目なんよ。まあ旨いから行くけど。
漏れラジオのかかってるおざわとかうらぶれた東光亭のテレビの音とか
なんとなくそーいう雰囲気が好き。とくにちと遅い昼時の。
709ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 12:37
げんこつ屋もウマーだけどいまひとつインパクトに欠けるとおもう
710ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 12:40
677
会社名おしえれ
おれが訴えてやる!!!
政吉も(゚Д゚)ウマーなんだが
リピートしたくなるのは丸木屋だな。
いわゆるチープなラーメン屋の雰囲気はないが
あの店構え+Jazzもアリだと思うよ。
712ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 17:33
長岡駅裏にあるとうちゃんらーめんがたまに食べたくなr。
久々に本線大橋ちかくのすごろくへ行ったです。
親爺の代わりに?息子っぽいのが厨房の中に・・・
最近あそこは味噌より醤油がけっこうハマりです。
平打ちのきしめんのような麺に濃い目の醤油、
ギャバンの黒を多めにかけて喰うと・・・けっこうイケます。
チャーシュー麺玉子入りがあたしゃ定番。腹にたまるけどw
>>703
間違いないみたいw
>>714ココ荒らしてるのって、ラー〇ビの住人なんっすか?
だったら許せません!!
チソコクラエッ!( ゚Д゚)ノω --==≡ ベシッ! ω)´Д`)ウワァ ←

荒らしがラー○ビの住人なのかはわかんないけど・・
あそこの掲示板って正直少し・・・・・。
何かすっごく訳わかんない女子高のテニス部(しかも軟式)のオンナノコが
○○さ〜ん、ナイスよぉ〜。とか言いながらヘロヘロ球打ってるような
光景がなんとなく浮かんできちゃって・・ちょっと痒い。

あ、女性の軟式テニスが駄目ってんじゃないです(笑)。
のびたラーメン食べさせてくれる香ばしい店ないでつか?
のび太ラーメン?
>>693
詳細木盆ぬ
720ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 21:10
>>761
ここで日記つけろよ
藁ってやるから
ほら、ほら
721ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 21:26
>720
未来予想でつか?
722ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 21:36
>>721
流れの読めない痛いヤシハケーン
>>719
最近の過去ログからググってみ。>>693のレスの意味が判って苦笑えた。
やっぱラーナビはヴァカの集まりだわ。
724ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 22:16

どゆこと?
725ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 22:23
>>698
あそこってホント光麺と何の共通点も無い味なのに
なんで「光」ってわざわざつけて関連を売りにするかねえ・・・
杏仁豆腐まで全然違う(w

確かにまずくは無いよ。
でもアルビファンでもなければわざわざ食べに行く所じゃないな
726ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 22:59
今日営業帰り会社の同僚と昼に大形(海老ヶ瀬?)の吉野家の隣にある小
さな中華料理屋に行って来た。店の名前は忘れた。店内はお世辞にも綺麗と
は言えず全く混んでなくちょいと不安になったのだが、とにかく今日は寒かっ
たから無性にラーメンが食いたくて俺は五目ラーメン頼んだんだけど、これ
がめちゃくちゃ( ゚Д゚)ウマーσ゚д゚)ボーノ!( ゚Д゚)ウマー 麺は普通の中麺でスープも
シンプルな醤油味なんだけど五目があんかけになっていてこれがすごく(・∀・)イイ!!
スープとそのあんかけが絶妙にマッチして段々とスープにうまみが出てきて
意外な名店を見つけてしまった(´、ゝ`)ラーメン屋でなくて確かに中華料理屋
だった。誰か店の名前知ってる香具師いません?ちなみに同僚は海老ラーメン
みたいなの頼んでたけどこれもすげーんだ。何が凄いって海老の量がたっぷりんこ。
あれは塩味だったけどあれもうまそげだったな。今週中にもう一度行って来たいと
思います。ただ店のおばちゃん愛想ねーヽ(`Д´)ノ
727ラーメン大好き@名無しさん:04/01/28 23:07
>>726 長江飯店かな?なにげに旧7号線沿いはラーメン屋おおいですね。
長江はチャハーンが美味しいよ。
729761@19:04/01/28 23:21
>>720
プ それで挑発してるつもりかな?
困った人ですねw

せっかくお金を出して食べるものなら
少しでも、より自分が旨いと思えるものに
辿り着きたいと考えないのかなぁw
まぁ、適当な味で妥協しててね。

ラーメン好きなら、自分の某所での日記は、
多分君は見てると思うよ。

730726:04/01/28 23:34
そうそう!長江飯店ね(*゚ー゚)看板に確かそんな名前が書いてあったよ。
俺はラーメンはラーメン屋で食うっていう固定観念があっってうまい
ラーメンがでるって期待していなかっただけにあのラーメンが旨く感じたの
かもしれないな。でも確かにあれはうまかったんだよな。人の好みはあると思う
けどさ、あれは食っても後悔しないと思うよ。よかったらみなさん行って食って
みて報告書き込んでおくんなまし。店長と奥さんが切り盛りしているお店です。
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
732ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 00:00
今日、六日町の無尽蔵に挑戦してみた。
最近、そこら中にできているよね。中条とかさ。
新潟駅前と味が違うかどうかは、分からなかったよ。
誰か、舌が鋭敏な香具師!無尽蔵の食べ比べをしてくれい!
で、あそこの辛味噌とちゃーしゅーや武蔵の辛味噌はどちらが美味しい?

実は、のばな行こうと思ったんだけど、定休日だったみたいでね。
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
木戸?にある一本槍いってきた。

一瞬、「お!」と思わせるようなスープだったけど、
最近はあんなようなスープ多いから、すぐに飽きた。

チャーシューもおいしいんだけど、どかで食ったことある。
別に底の店行かなきゃ食べられないっていう味じゃないよ。

もうああいうこってりをスープまで残さずに食べれる胃では
なくなってきたのかなぁ〜。さっぱりに鞍替えしよっかな〜。
>>730さん、長江飯店ウマイね、
特にこの寒い時期は、あんかけ系のアツアツがたまらなくウマイ。
素のラーメンもウマイよ、チャーハンもオススメ!

下手なラーメン専門店よりも、中華屋とか食堂なんかでも
メチャウマイ店はたくさんあると思うよ。

see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪

744ラーナ(ry:04/01/29 09:21
この板を御覧のラーメン屋さん、
試食・珍食・毒見等、御声掛けくだされば[The 野RIぼうー!]で参上致します。
使い減りしませんので、是非とも御役立てくださいマセ〜♪
尚、知名度UPと印象上昇は確実!(キッパリ)
某新潟放送は↑こいつ使うのを一考したほうが良いな。
あの掲示板見てるとそう思う。なんとなく勘違いが酷くなっている。
あそこの制作担当とは懇意にしてるので忠告しておこう。
まあ参考にするならぬるいラーメンのページの作者にしておけ・・と。w
は-どろっか- 
○廣食堂のせがれでロックバンド「ぐうぇ○」のベーシスト
そしてこの板の荒らしということでいいでつか?(きっぱり)
747ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 11:47
亀田駅前の支那そば駅前店ってどうすか?
亀田ついでに、旧商店街に2軒ある源来軒ってどう?
っていうかやってるの?
749ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 12:21
730
よーし、
今週末行って見るワイ
>>746よぉ〜し、パパ今週末に○廣食堂へ突撃しちゃうぞ〜!!
は-どろっか- を発見次第、小一時間問い詰めちゃうぞ!(キッパリ)

see you again!(*^-')/~☆Bye-Bye♪
751ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 16:32
クイズ 「日本一まずい」をうたい文句にしてる店は?
752ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 16:36
新津市の東花
753ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 16:37
亀田の源来軒はいつも閉まってるよ!支那そば駅前はウマーだよ
754ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 16:41
東花のアル中親父、朝はいつも新津の市場に居るよ!ビールがウマーなんだってさ
755ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 16:58
ビールマンセー
岩船にある松澤いってきました。

普通においしかったですが、ちょっと値段が高いような...
ラーメンで600円オーバーでした。
で、量も少なめ...
そして、さんぽう行ったときと同じような、お腹にガスが発生してます。
757ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 17:49
もうすぐ>>761だな。
>>751
東華楼
759748:04/01/29 18:27
>>753
ありがとん。
昔ながらの中華そばって感じの看板だっただけに残念(´・ω・`)ショボーン
支那そば駅前店って丸木屋の主人が参考にしたって聞いた事あるよ。
新発田のビックリらーめん逝って来た。
マジでびっくりしたよ。
あまりのま(ry
761あぼーん:04/01/29 19:18
あぼーん
762なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/29 19:31
あぼーんかよ!
は-どろっか-が自分のバンドのサイト開いて顔晒してるよw
あぼーん、何したの?
>>764
にせあぼーんですよ
日時があぼーんされてないっす
ほんとだw
落ち着け俺。
767ラーメン大好き@名無しさん:04/01/29 21:58
>>760
新発田ビックリらーめん
この前ボヤ騒ぎがあったとさ
そうだ落ち着け。
またラーナビ親衛隊って厨が荒しに来るぞ。
769ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 05:01
東華楼…不味くはなかったけど美味しくもなかつ(ry
770ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 10:40
おはよ!今日も元気にラメーソ喰いまくりましょう(・∀・)b
771ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 12:34
らーめんひよこがスープを一新したらしい。
誰かチャレンジしたかい!
772ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 12:38
ラーメン拾番(゚д゚)ウマー
773ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 12:58
聖龍なんて案外うまいよ。
店せまいし、汚いけど

一回昼定食のカレーラーメン食った時は
ラーメンにカレーかかっててびっくりしたけど!
こんな感じで味に対するチャレンジ精神もある。
逝ったことないシトにはおすすめ!!
774ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 13:07
> (28男)
> いままでこんなマズイラーメン食べた事ない。
> マスコミ戦略だけで商売できると思ったのか?
> 出入りの業者に投票を強制させるなんて最低だ!
> 半分以上残しました.

終わってるな、極一(w
775ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 14:11
やっと家の近所(中条町)に無尽蔵が出来たようです。
まだ下越エリアに引っ越したばかりでよく分からないのですが、あの店って美味しいのでしょうか?
新発田・中条・加治川エリアってあんましいい店ないような気がしているので、ちょっと期待しているんですが。
ビックリらーめんは行こうかどうしようか迷ってまだ行っていないけど、
イカナクテヨカッタヨ
吹雪の中探して公休日で・・との書き込みがあった東光亭。
その後彼は無事たどり着けたんだろうか。
今日昼行って来たけど懐かしめの濃い醤油。
相変わらず、のりそばが旨くありました.
スープもいつもより熱めで満足でした。月一くらいで行きたいかな?
>>774
どこの書き込み?
778リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/01/30 18:54
新潟市は藤見町の横浜軒へ逝ってきますた。
あんかけ系のメヌーも美味そうだったんスけど、
以前のカキコでノーマルのラーメンがウマイって書いてあったので
今日はラーメンを食べてみました。
豚骨・鶏ガラ・煮干しの風味がたっぷり、油がけっこう浮いていて
見た目くどいようなカンジはしたけど、あっさり、さっぱりで(゚д゚)♭ウマー でした。
チャーシューは一枚だったけど、大きくてなかなかウマイ、
スープもたっぷりでアツアツ!ボリョーム感!も満点でした。
昨晩、頑張り過ぎて女房が寝坊したおかげで美味いラーメンたべました(w

>>775さん、http://www.xyj.co.jp/nakajo/ramenya/index.html
↑オレ、ここ結構好きで中条方面へ営業に逝くと、たまに寄るんですけど。
そんなに特徴のあるメヌーがあるわけじゃないけど、
そこそこウマイと思います。
野菜入りの塩ラーメンが好きですね。
779775:04/01/30 19:45
>>778
レスありがとうございます。
そういや、そんな店があるのは知っていましたし、人の出入りも激しいので流行っているのかなとは思っていました。
塩ラーメンも惹かれますが、背脂系も結構捨てがたい。
それ以前に女性スタッフのみで女性も入りやすいっていうのも魅力ですね。
ラーメンは大好きだけど流行の店で女性一人で入りにくい店って多いんですよね。
780なーる ◆gwzv.W2NoE :04/01/30 20:07
>>775
ビックリラーメンはステーキ屋「赤レンガ」が経営してるらすぃ。
新発田でお勧めのラーメンと言えば「美味しんぼ」「天龍軒(ラーメンと鶏ソバ)」ぐらいかな。
加治川村と中条のラーメンは詳しくないのでわからないッス。
聖篭・紫雲寺方面はハズレが多い。
ttp://www.shibata-cci.or.jp/ramen_cake/index1.htm
新発田で背油系といえば和玄かなぁ。吉相or万人屋って感じのラーメンだけど。
ttp://homepage2.nifty.com/nyami/ra-nyavi/sanjyo.htm
781ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 21:45
長岡のスイミングスクール?のソバにあるラーメンうんまい
世界一」うんまい
782ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 22:11
いち井ですか?
783ラーメン大好き@名無しさん:04/01/30 22:25
おいらがいったい何をしたってんだ???
>>751
父ちゃんらーめんじゃないの?
785ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 06:58
>>784
たしかにマズイけど正解は新潟の東華楼でしたー!騙されたと思って一度食べてみては??
>>785
でも、そこよりまずいラーメン屋、いくらでもあるよね?
いや〜っ、それにしてもマ〇ンゴさんの
サイトのレポが更新されてたけど面白いね、
実に正直で斬新な切り口でレポしてるねぇ。
BBSに某掲示板常連の基地外おやじが
得意になって講釈吹いてるけど、あれはいただけねーわ( ゚д゚)、ペッ
マ〇ンゴさんもさすがに、あの書き込みにはレスしてねーな。
マ〇ンゴさんにゃ、今後も頑張ってレポしてほしいな。

 
とうちゃんラーメンの隠しメニュー「じゃんじゃんめん」ってまだあるのかな−?
789ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 10:10
県内の家系で一番最悪な店ってどこよ?
>>780
確かに新発田ではオススメできるラーメン屋は皆無に等しい。
ヘタなラーメン屋行くよりも中華料理屋行った方がいいね。
天龍軒出身の和龍、龍園、宝龍なんかは満足できるかと。
あと、看板が逆さになってる萬福もオススメ。
長江へラーメンだけ食べに行くのって気が引けるんだよね。
でもフカヒレラーメン一度は食ってみたい気がする。
>>789
逆に問いたい。
家系で普通に美味しいところってどこ?
まともに食えるとこさえないような。
792789:04/01/31 10:49
>>791
見附のなじらねが好きだ。
793ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 11:12
   ___    クルッ…   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  / || ̄ ̄|| <⌒ヽ ))  < はてさて、
  |  ||__|| <  丿    | どこを縦に読みゃいいんだ?
  | ̄ ̄\三⊂/ ̄ ̄ ̄/  \___________
  |    | ( ./     /
794ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 12:47
中蒲原郡村松町川内の(らーめん吉)について知ってる方いらさいますか?食べたことある方いたら感想書いてね(^∨^)b
795ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 12:52
>>786
六日町の長介はどうでしょうか?ラーメンと一緒にいきなり胡椒すすめられ。本来はスナックだけあってオヤジのドリフっぽい喋りは面白かったけど。
796ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 13:56
>>788
じゃんじゃんはありますよ。

チャーシューじゃんじゃんもあるし
チャーシューじゃんじゃんじゃんもあります
797ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 13:57
>>782
そうそう 昨年引っ越した一井です
そこのチャーシューって2種類はいっていて(・∀・)イイ!!
798ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 14:08
>>797
昔でいえば、「角」と「まる」ですかね。
799ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 15:13
お昼に行列の吉相をスルーして
千屋に行ってきました。
ノーマルのラーメン500円
スープは最近流行りのコッテリダブルスープだけど、
ややアッサリめと言ったところでしょうか
白髪ネギと唐辛子が良いアクセントになっていますね。
もし吉相が食後に取れるアイスが無くなったら行くかい?
漏れは多分行かなくなると思う。
801ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 15:44
俺は吉相食った後で甘いもの食べる気にならん
そんなことしたら多分逆流する
802ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 15:44
だからいつもアイスもらってきません
803ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 16:14
>>795
それって十日町じゃなかった?
しかも けっこう好みの味だった気が・・・

漏れの記憶違いかな
804ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 18:04
1 :ひろゆき@どうやら管理人 ★:04/01/31 14:12

うらない機能を搭載しました。
名前欄にuranaifusianasanといれて書き込むと、
【大吉】【中吉】などに変換されますです。。。
805【小吉】:04/01/31 18:08
まじ?どうだ!
806ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 18:08
タンタン麺がうま〜い店
807ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 18:31
岡村家?
味みつのチャーハンウマーですね。
チャーハン大盛りで、半ラーメンでもイイ!
809【大吉】:04/01/31 19:37
うりゃ!
810ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 19:56
>>809
ダレも引っかかんねぇっつうのボケ!
最近ラーメンがあまり美味いと感じなくなってしまった。
近くの有名店は結構行ったんだけど、飽きた。
>>811
しばらく、カップ麺を食べ続けてみれば
うりゃ!
814ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 20:04
あれっ
815810:04/01/31 20:14
オマエは馬鹿か??
忠告してやったろうが!
816ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 20:29
引っかかっちゃったーよーボク
817ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 20:34
コテハンまとめ

使える野師
リーマン ◆2ch/.BVEY.
なーる ◆gwzv.W2NoE

空気のような野師
二代目長ネギ ◆yUblwW7AhQ
初代玉ネギ ◆N5G4UuKd/g

かわいい野師
渡鴉 ◆zqhoOVTikQ

痛い野師
100

消えてほすい野師
ラーメン大好き@名無し募集中。。。
ラーナビ親衛隊

コイツのような野師
   彡川川川三三三ミ〜
   川|川/  \|〜 プゥ〜ン
  ‖|‖ ◎---◎|〜
  川川‖    3  ヽ〜
  川川   ∴)д(∴)〜
  川川      〜 /〜
  川川‖    〜 /‖〜
 川川川川     /‖\〜

上級ラーメンマニア
761@19
818ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 20:35
新潟県民雪に閉ざされ暇人大杉(ガハハ
燕のおおむら美味かった〜
>>747,753,759
前からその「支那そば駅前」が気になってた者ですが、
一昨日、食べる予定は無かったけど場所だけ確認しようと思ったんですよ。
↓この地図を参考に。
http://www.teny.co.jp/yugata/ramen2/data/20030318.html
ところが、その場所は郵便局しか無い感じで見つけられなかったんです。
ま、通り掛りの車内からなので、降りてきちんと散策すれば見付けることは
出来たと思いますがね。
詳しい場所を、出来たら教えていただけませんか?
すいません、くだらない質問で…。
821ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 22:23
今日もサブライ混んでたな〜
>>818
(゚Д゚)ハァ?
823ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 22:43
761@19の日記どこ〜っ
824ラーメン大好き@名無しさん:04/01/31 23:07
スレ違いですが
新宿の神座(かむくら)行ってきました
裏切られました
コクの無い牛コツスープでしかも甘い
白菜がやたら浮いてて何故か苦い
麺も冷凍麺のような食感
隣の席の人は半分以上残して席を立ちました
私も完食できませんでした
みごとマスコミに踊らされました
>>820
その地図まちがってる。郵便局の反対側だよ。
tenyはあぼーんだな。
826なーる ◆gwzv.W2NoE :04/02/01 01:15
>>824
特徴あるラーメンだから好みの問題だとは思うけど
二年ほど前に千日前店で食べた時は美味しいと思ったよ。
天下一品の京都本店と新潟店の味が全然違うように神座もそうなのかな。

明日新潟市行くので彼女を説得してOK出たら「味みつ」に行こうと思います。
過度に期待しないよう注意しながらもちょっとだけワクワクしながら。
827820:04/02/01 06:54
>>825
ありがとうございます!
そうですか、地図そのものが間違ってたんですね?
では、次こそ行ってみたい…とは思いつつ、そのお店は
休みがちらしいので、その点もなかなか心配です
猪やっていつから行列店になったんだ?
土日の昼はいつも行列できてるぞ。
平日は……だが。
今日は、咲浦行ってきました。
咲浦ラーメンはワカメが切れてて、お休み中だそうです。
チャーシュー三味食べたんですが、自分にはちょっとキツかった。
おいしいんですが、あれだけチャーシューがあるとキツイっす。
チャむすびは、チャーシューというよりはネギの味が強いですね。
今度は、咲浦ラーメンがある時に行ってみたいです。

<<828
自分が猪や行ったときは、日曜の昼でしたがガラガラでしたよ。
猪屋は平日でも昼時はそこそこ並ぶときもある・・逆もまた然り。
だいたい10席ないような店だもの。まあ、回転は速いけどね。
831ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 17:12
石鵺嗟ってどう?
夕方CMやってたんだけど
猪屋写真写されると割引付会員証もらえるのは本当でつか?
833なーる ◆gwzv.W2NoE :04/02/01 21:03
味みつ行ってきますた。11時30分頃に入店。既に満席。店内で8人ほど待ち。
入店直後に感じのいい店員のお兄さんが注文をとる。ラーチャンとラーメンを注文。
彼女と一緒だったもんで炒飯半分づつ食べる事に。
カウンターのみで10席ほどありました。10分ぐらい待って席に座る。
混雑していたため彼女は遠くの席へ。
炒飯半分づつ食えねー・゚・(ノД`)・゚・。と思いながらも混んでたので「隣にしてください」とは言えず。
着席後すぐ透き通ったスープのラーメンが出てくる。チャーシューは2枚ほど。
メンマと白ネギが乗ってました。スープの香りを嗅ぐとカツオの臭いがプンプン。
スープを一口味わう。う、薄い・゚・(ノД`)・゚・。
残念ながら口に合いませんですた。塩味がかなり足りない感じ。スープもカツオのみがプンプン。
2摘みほど塩入れたい気分だったけどカウンターにはコショウしか置いてなかった。
その後出てきた炒飯もイマイチ。かなりショック。
「来味」と同様に期待しすぎて失敗した(´・ω・`)
834ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 21:39
喫煙者は味蕾細胞が壊れているから
無課長が物足りないらしいね。
835ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:19
キチガイ!死ね!
まあ確かに以前の味みつより落ちてはいるけど・・な。
好みの問題もあるからあの魚出汁が駄目な奴は評価低いだろ。
ただ塩味はあんなもんでいいか、と。血圧あがるよ?キミw
837ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:28
味みつとか三吉とかスープは好きなんだけど
あの細すぎる麺がねぇ・・・
838ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:36
深夜
839ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:39
あさまのらーめんが食べたい
どこいった
840761@19:04/02/01 22:41
タバコは百害有って一利無しってのは常識。
まぁ百害どころか、副流煙で周りに無理矢理害を与えてる事を
考えると、倍の「二百害」かなw
血管は収縮し、血液の循環を妨げ、仕事能率や判断力まで下げる。
吸ってリラックスできるって感じるのはホントただの気のせい。
旨く食べたいなら、禁煙を薦めるよw

今回は八王子の「青葉」支店に行ってきた。
芳醇で濃厚な魚ダシのスープはクセが有るけど、くどくはない。
麺は新潟県人は嫌いな人が多い、低加水麺。スープとしっかり合う。
チャーシューの柔らかくジューシー。
本店と比べ遜色ない味に感動。
ますます、新潟のラーメンが色褪せて感じてしまう。
新潟の味では満足出来なくなって来ている自分がいる。
それでも、やっぱり地元で好みの味を見つけたいので探してしまう。
むしろ、ああいった味を知らないままの方が幸せだったかなぁw

>>823
当然、761@19の名では日記は公開してないので、勝手に推理してねw
半可通だねえ・・まあ、粋じゃねえなあ(笑)
そゆこたあ自分ひとりで思っても人様にゃ言わねえモンだ。
あんた、ラーメン好きなのはまあ良いけど・・
それじゃあ、洒落もなにもわかんねえ野暮天だあね。
842ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:48
三吉はあっさりしすぎなので背油を乗せたいです。
843ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:50
>>840
はいはい、もう新潟帰ってこなくていいよ
このスレにも書き込まないで
俺が食べたいのはもちもちした麺ですよ

それにしてもお前が名前挙げるラーメン屋って
誰でも知ってるところばかりでつまらんな
844ラーメン大好き@名無しさん:04/02/01 22:51
>839
そろそろ・・・
あさまの店主はたしか刀の研師(とぎし)だったと聞いたことがある。
丁寧に作られた上品なラーメンだった・・。再オープンははたしてあるのか?
あと新商近くの元=大喜=跡にラーメン屋が出店。
噂では新潟市外からの進出組とのこと。・・明日にでも覗いてこようかな。
846761@19:04/02/01 23:37
>>843
もちもちした麺(こういった言い方もねぇw)を一言も否定はしてないよ。
もう嫌なほど言ってるけど自分の好みを言ってる訳。前のをよく読んでね。
まぁ君は君の好きな「もちもちした麺」を食べてりゃ良いわけですよw
新潟に帰ってくるのも仕事のうちなので、君に言われる筋合いは無いんですが
何か問題でも?w

有名店(行列店)=旨い店(好みの店)じゃ無い事はじゅうじゅう承知。
それでも其処が好みの味だったらいいんじゃないかい?
そんなことすら普通に認められない事は悲しいねぇw
>761@19
ウザい。
848761@19:04/02/02 00:09
>>847
「ウザい」って、一言だけ書かれてもねぇw
君ももう少し自分の意見を多く語ってくれないと
こちらも何ともないんだがw
849969:04/02/02 00:10
>>845
ワコウのことか?
先月くらいのキャレルにものってたと思う
ぬるいページにもあった気がする
850ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 00:14
しかし、これ程の逸材がよく今まで野に埋もれてましたな。
851ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 00:15
来るたびに「新潟に自分の好みの店は無い」って書き込みだから叩かれるんだよ
荒らそうとしてやってるんじゃないとしたらよっぽどの気違いだな
面倒だからこれ以降あぼーん指定しておく
852ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 00:21
761@19
「勝手に推理してねw」・・うぅ
キモい。
853ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 00:26
>有名店(行列店)=旨い店(好みの店)じゃ無い事はじゅうじゅう承知。
>それでも其処が好みの味だったらいいんじゃないかい?
>そんなことすら普通に認められない事は悲しいねぇw
お前の書き込みがつまらんって言ってるだけで
お前がマンセーしてるラーメン屋叩いているようにはみえないけどw
つまんねー薄っぺらな知識ひけらかるだけで見ている方が赤面しちゃうww
要するにスレ違いだから来るなって言ってるんだよ
まぁまぁ。ラーメン如きでムキになるなよおまいら。
855ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 00:42
大むら食堂いったけど、大盛りだとつらいわ。
次は普通にしようl。
今はどこへ行ったか分からないけど、物心ついた頃から
実家に、「八木食堂」と名前の入った丼がありました。
何でも入院した時に、近くの食堂から出前(って出来るのだろうか?)
してもらったけど、丼の返却がうやむやになってうちで使うようになったとの事。
その名前のお店って、東新町ってところにしか無いみたいだけど、
30年前も、そこっきりだったんでしょうか…?
中華低の親父、俺が超大盛り(三たま)頼んだら”おめえ食えるのか!絶対残すなよ。残したらゆるさねえからな!”だとよ。
しかも客が7人入る状態で・・恥ずかしいぞ。

でサンタマ、ねぎ、かためで頼んだってのにダルダルの麺だしやがって。
あんな麺硬めじゃないととってもくえねえぞ。しかも三人分だけあって煮汁とスープの
バランスも悪く最悪だった。大盛りたまねぎ玉ぐらいでやめといた方がいい。
さらに悪いことに隣の奴があからさまな香水臭。デパート香水売り場を不潔にしたかのような臭い。
タバコよりよっぽど立ち悪いぞ!。そう言う奴に限ってどばっとつけてるし。

また店主の香具師、カップルとか二人組み以上とかあからさまに多くかね払う客の時ばかり
敬語使いやがる。今日はさすがに”おめえ、あんまし客をなめんなよ”と言いそうになった。

意地でも全部食ってきた。いつか叩かれてたがマジ祭り実行したくなった。
しかもダルダルなんで文句言ったら親父(・∀・)ニヤニヤ笑いやがった。
オーダーしても無視したりするからみんなびびって注文したりすんだけど、あんな香具師に敬語で話したりするのはやめよう。

とりあえずむかつきをここで発散。thx
860ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 05:02

何かよくわかりませんが、
ここにティッシュ置いときますね。

  _,,..i'"':,
  |\`、: i'、
  .\\`_',..-i
   .\|_,..-┘
噂には聞いていたが笹口の中華亭、そんなに最悪なのか。絶対行かねぇ。
そんな店は祭ってしまえ。
862ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 07:54
またキティが身勝手な自説ぶちまけてったかw
愚説を広めたいなら日記晒せや
wきもい
>>833
味みつは移転してから行ってないけど、
確かスープは、カツオというより煮干じゃないだろうか。
変えたかどうかは知らないけど、以前食べた時は煮干の味が強いスープだった。
移転してから味落ちたという評判は聞くけども・・・
>>857

今度、中華低に行くときはぜひ
 「窓を開けた方が味に集中できるのでは?」
と申しでてはいかかでしょうか?

866ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 09:38
逝かねーよばか
867ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 10:54
>866
(・∀・)ワラタ
>>866
(・A・)ワラエネーヨ
869ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 11:42
>>868
(・∀・)ワラエヨ
ボリョーム感
バリューム感
872ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 14:05
>>857-859
非常に気持ち良く、楽しく読ませて貰ったよ。
その手のカキコは叩かれる対象にもなるけど、逆に共感する人も
いると思うんでね。俺は当然後者だが。
前、そこの話が出てた時、まあ冗談でカキコしてるんだろうけど、
中華亭オフっての、実際にやってみたりしたくなったんだが、どうよ?
873ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 14:57
中華亭に駐車場あれば逝ってもよし。
事実確認してからだな。
態度が悪いのは昔から・・しかもあの親爺は客を見る。
一度弟分の経営する土建会社(見た目あからさまにヤ○ザと族)の若いのを
5、6人連れて行ったことがある・・凄く大人しかったぞ、中華亭の親爺。
まあ、旨いとは思わなかったのでその後はご無沙汰だけどw
正直共感してくれて有難う。オフはなかなか面白そうですね。

駐車は近くのコジマ電気、パチンコ屋で問題なし。よっぽど気になる人はちょっと各店を覗いてからでればよし。

中華低のすぐ向かいの通りに止める事もできます。左手に民家、右手に会社のある通り。
スペース的に2台は止められるかな、会社側に端寄せすればOK。会社が業務中だったら停めるのは止めたほうがいいかも。
今日のタモリクラブ見る人いる?
なんか関連あんの?
879ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 20:21
ワイルドカップのために、新潟駅の南口からビッグスワンまでの道路が4車線化されましたが、それに伴い

新潟駅南の「一兆」はどこへ移動しました?

また、スーパー原信にくっついていたラーメン屋さん(名前忘れた。つけ麺のうまいところ)はどこへ行ったのでしょう

お願いします。
>>879
ワイルドカップ→野生の杯
一兆→小新
原信→キューピット
まるしん→亀田
881ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 20:51
>>880
ステキだ〜
882789:04/02/02 21:24
>>879
神なり。ありがとうございます。松・
883ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 21:31
>>882
789→879
879→880
K.パパって死にそうな位にキモイですね。ラーナ美は公害サイトかと思いまつ
885ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 22:09
「おもだかや」ってどうでツか?
おんまお腹へってなくてもおいしかったぞイ。
おもだかそば大好きです
アレにしょっぱい煮玉子入れれば (゚д゚)ウマー
887ラーメン大好き@名無しさん:04/02/02 23:18
おもだかやイイ!
おもだかワンタン(゚Д゚)ウマー
888100:04/02/02 23:59
>>858
以前、俺も似たような内容で書いた事があるが、
禁香水にとてつもなく同意する。
マジにふざけんなって思いだ。鼻がバカになるんだよ。
来んな、そんな奴。

NGワードにされた様だけど、関係ないんで又来ましたw
889ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 00:14
そうだ!
みんなで鼻をかもう
そして、舌を軟らかいブラシで洗おう
890ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 00:16
>884
どんなもんかと思て極一逝たーよ。
でKババ目撃!
噂さ通り和服を来たマダムって感じだった!
化粧っけがなかったが美人だった。
なんだか、店の人に文句つけてた。
ちょおとファンになりそう。ハァハァ。
>>888
しかも香水'男'でした(泣
なんかもう香水ラーメン食べさせられてる気分。
男っぽい臭いできっついやつ

つけ過ぎても香水って自分じゃどれぐらい迷惑かけてるかわからないんだよな。
ほんのり香るぐらいで止めた方が異性にも良いというのに。
892761@19:04/02/03 00:40
>>853
また来ましたが何かw
では、君はラーメンに対するどんな意見を持ってるのかな?
その辺を語ってくれなければ、君もただの煽りに過ぎないよw
893ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 00:50
相も変わらず破綻した理論>761
894ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 01:15
>>892
だめだこりゃ
895ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 01:25
761って恥ずかしくないのかな?
あっ、荒らしだから関係ないか
Wカップ前まで、新潟駅前に「まいづる」有ったよね。
今はもう、無くなっちゃったんだね。焼きそばウマッかったのになぁ・・・
897891:04/02/03 09:28
なんで仲良くしないのかな?
確かに煽りや荒らしは2chの専売特許なんだろうけど。

うまい店やまずい店を論理的に語れば、なにもむきになる必要なんてないと思うんだよ。
好き嫌いがあって始めて語り合えるんだから。
荒らす人にもいつかその気持ちがわかって欲しい。

>896
歯科大近くにはまだありますよ。温泉卵のラーメン早くからやっていた店ですよね。
焼蕎麦はやってるんではないでしょうか。
新潟ラ板の総評として言ったまでなんで、特定の人に限定してるわけではありません。
念のため
761は煽りって認めてるんですね。
であれば、来て欲しくないです。
新潟住民に有益な情報おしえれ!
791?ふうん・・いろいろ言ってるわりに有益な情報が皆無なんだよねえ。
煽りより性質(たち)の悪い自己顕示のラヲタっーことでいいんじゃない?
まあこんな板だから別に存在価値はあると思いますがw
901_:04/02/03 11:59
ラーナビにのトップに出ている天心移転してはじめて行って見た
あそこ、前の時500円ー390円ー500円と値段を代えていたので
500円は覚悟していったがいきなり600円になってた。
390円で食えた物が今は600円昔はチャーシューもうまかったが
あきらかに味がかわった。
新装開店で味や値段は変わるっつーのはいくらでもある話なんだろうが
もういかなくていいや
902ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 14:11
1 名前:リーマン ◆2ch/.BVEY. 投稿日:04/01/07 17:27
●石門子・三吉系のあっさり、さっぱり
●東横・こまどり系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し背脂
●長岡系の生姜風味・煮干し醤油
●だるま屋ファミリー系のコッテリ豚骨醤油
●その他の地域・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など。
 新潟の(゚д゚)ウマー なラーメンをメいっぱい語ってくれ。

761よ、これをもう一度よく読んでから次の書き込みしてくれや。
オマイの明らかにスレ違いな話はもう聞き飽きたから。
903ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 14:15
みんな761に釣られすぎ。NGワードなんだからスルー汁。
新潟スレなんだから関東有名店と比較するならお国自慢スレに移行しれ。

そろそろ新スレのスレタイ考えよーぜ。
【あっさり】新潟のラーメン・21【こってり】

これじゃダメ?
【こっさり】新潟のラーメン・21【あってり】にしよう。
【もっさり】新潟のラーメン・21【もさもさ】
じゃ、ダメかしら?
907ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 15:21
あとテンプレも工夫が必要ですね
>>896
あの店の珍メニューには『アラジン』と『アリババ』のツートップが光ってる。

『アラジン』は焼きそば状の麺類で不味いって訳じゃないけど、一緒に付いてるスープについてはノーコメント。
『アリババ』はエスニック風チャーハンって感じで、一緒についてくる春巻きみたいな物はそんなに悪くない。
通うかどうか好みが分かれるけど、話の種に一度は行ってはどうでしょう。
909ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 15:33
【窓を開けたほうが】新潟のラーメン・21【味に集中できる】
910ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 15:36
>>908
久しぶりだな、ウザコテ。
761と上級のおかげですっかり存在感無くなったな(プ
911ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 15:37
909イイッ
912ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 15:38
【飽和状態】新潟21【ネタループ】
913ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 15:39
新潟テレビ21
まいづるのクロレラ麺は結構好きよ
915ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 16:07
おいリーマン
次スレ立て準備しとけ

NGワードも
テンプレに含めるべし
916ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 17:00
まいずるのミソは味噌汁みたいだ
【飽和状態】新潟のラーメン・21【ネタループ】

917ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 17:18
【侍】新潟のラーメン21【極一】
918ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 17:46
>>917
こうだべ?
【侍】新潟の”おいしい”ラーメン・21【極一】
919ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 18:28
個人的に上級はまだゆるせる
あぼーん登録は1名
NGワードはテンプレにいらないと思う。
浦咲は全体的にぬるくない?
ラーメン以外もちょっと冷めているし。
922ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 19:41
あのさ、新潟ラーメンって麺にワカメを練り込むところが多いの?
新潟駅近くで入ったラーメン屋の麺が青黄色っぽかったんだよね。
923ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 20:03
>>922
そんな店
クロレラ麺のラーメンみなみ以外知らないのだが
924922:04/02/03 20:22
>>923
そう、みなみという店でした。クロレラ麺なんだ。

ワタシ的には上越の松茶屋のみそラーメンが好きなんだけど、
あそこの麺も気持ち青みがかっているからクロレラ入っているのかな。
ちなみに私神奈川在住だけど中村屋や吉村家より松茶屋のほうが好きです。
925ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 20:54
みなみ うまい!!
926なーる ◆gwzv.W2NoE :04/02/03 20:59
松浜の「はや川」
日本ラーメン。
ttp://www.smst-nst.tv/gourmet/img011110/gourmet4.jpg
クロレラ入りで緑ですよ。
927922:04/02/03 21:21
>>926
う、うまそう、、、、
928リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/02/03 21:21
すいません、じゃ新スレ立てさせてもらってもいいですか?
スレタイ・テンプレは従来通りで宜しいでしょうか?

マジレスほしいっス、新潟のラーメン情報の収集は
ここが頼りなもんスから・・・・・・・・・・・・。

ラーナビさんのBBSは、やはり常連さん以外は近づき難い雰囲気ですし、
2ちゃんとは言え、変なスレタイ付けて荒れるのはいやずら。
929ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 21:27
>928
テンプレにNGワード入れといて
【熱いか】新潟のラーメン・21【ぬるいか】
でいかが?
931ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 21:36
>>930うーん、それじゃマタンゴさんのお株を奪っちゃうんじゃ(w
スレタイは数字変えるだけで宜しいかと。


933なーる ◆gwzv.W2NoE :04/02/03 21:41
>>932
禿同。
東堀の青島チャーシュー
名前にチャーシューがはいってる割には普通のラーメン
なんでチャーシューが売りなのかよくわからん
935リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/02/03 22:09
>>932 >>933さん、じゃあその方向で逝きます
NGワードは各自で編集ってコトの方が宜しいかと・・・・・・・。

あ、別にスレ仕切るつもりは無いのですが、
新潟スレが平和にマターリと進行してくれればいいなぁと思ってるだけッス。
936ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 22:26
はやかわは温泉卵がおいしいです。亀田にもあるんだけど全然味が違うです。
恥かくようなスレタイつけんなよ

従来通りに戻せよ
938リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/02/03 23:28
【あっさり】新潟のラーメン・21【こってり】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075818151/l50

新スレ立てました、現行スレもマターリと埋め立てお願いします。
939ラーメン大好き@名無しさん:04/02/03 23:58
>896
>922
まいずる、本店は浜浦町にまだあるよ。
この前、開店50周年祭やってた。
クロレラ麺はここが始めた。
940リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/02/04 00:10
おまいら、新潟市内・近郊でちゃんぽんの美味しい店ってどうですか??
海老ヶ瀬の登龍門でよかったかな?(新々パイパス入り口脇)
友人曰く「あの店は美味しくなかった」って言ってたんですが・・・・・・・・・・。
美味い長崎ちゃんぼんが無性に食べたいっす。

ラーメンじゃない?からスレ違いだったらすいません。
今夜も女房と頑張ってから寝ます(w
おやすみなさいっス。
埋め立てにいきなり燃料投下すんな。(w

ちゃんぽんなら沼垂逝け
中条の麺友はどうか伺う
943ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 11:59
そろそろお昼ですよ(=゚ω゚)ノ

今日のお昼はどこ行くよ?
944ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 12:31
やっとお昼だぁ〜

今日は大堀幹線に「一代元」に行きます。
チャーシューメン・中盛・サッパリを食うつもり。
945リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/02/04 12:54
>>941さん、沼垂って栄華楼ですか?
店名たけでも教えていただければ、
場所などはググッてみますんで・・・・。

ぐぁ〜っ眠い・・・・・・・。
午後からも営業会議で会社に缶詰っス、
あ〜外回りいきてえ〜。
946ガンジー ◆gV6T63ipjM :04/02/04 13:04
新潟のラーメンは味噌ラーメンが美味い
醤油はまずい

石門子なんかいい例だな
味噌ってどこが美味しいの?
おしえてガンジーさん!

どこって、お店ね。
石門子はウマイと思うんだけどなぁ〜
948ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 14:20
なんかスレ違いっぽくて、こんな事書く俺が恥ずかしいけど…。
会津っぽってうまかったなぁ。
会津っぽの味噌ラーメン、はじめて食った時、
「うを? なんだこれ?? す、す、すげ−うめぇよ!」
とか思ったが。
今は宮城と福島にしかないのね…。

逆に旨い味噌にはなかなかお目にかかれないんですが?
新潟は塩もあまり旨いとこが少ない気がします。
好き嫌いは別にして石門子の味はまあ普通でしょ。
新潟はやっぱ醤油だと思います。特に下越は・・・
(旨い味噌=東横とか、まさか言わないでしょうねww)
個人的には新潟明訓グランドそばの=一生=の味噌は好き。



石門子は醤油というより塩系だな
↑え?あれ塩系?そんな貴方ご無体なっ・・・ww
じゃあ十番も塩系になっちゃいませんか?と思うんですが。
会津っぽは、オレも好きだったよ
あのチャーハンがたまらんかった。
ジャーからでてくるチャーハン...
くいてーなぁ〜
942
中条の【麺友】は先月【麺楽】って店名に変わったよ。
店名変わってからはまだ入ってないが
多分味もなーーんも変化なしと思われ。

945
万代町通りの【長崎ちゃんぽん】って店。

954ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 16:53
柏崎駅前にあるそばよしうまい
955:04/02/04 17:13
>>945
その名も「長崎ちゃんぽん」
956ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 19:20
そばよしそんなに美味くないと思う
2周間ぐらいまえ
そばよしの昔のだんな、警察に捕まってたな。
会津っぽはこうらくえんグループで
きでんに名前をかえてます。
基本的な味は一緒でつ
959ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 21:45
>>958
現在、幸楽苑には普通の味噌ラーメンと喜伝味噌ラーメンが混在しています。
会津っぽと幸楽苑の味噌ラーメンはまったく別物ですよ。
ちなみに喜伝という名のお店は無くなりました。
そうそう、会津っぽはすごくシンプルな味だったね
きでんや幸楽苑はなんか味があまりしないんですよね、
しかし、つけ麺はしょっぱーー!です。
961ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 22:36
食堂むとうのみそはすきだで
あと、みなみの野菜みそでいいんじゃねーの

そばよしなつかしーなー
チャーシューメンに吃驚した時あったけどなぁ
そばよしのチャーシューメン、はじめ美味いが途中で飽きる。
柏崎を離れてはや3年。そばよしのラーメンが食いたくなってきた。
963ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 23:29
そばよしはチャーシューが薄くって大きくってうんまいね
スープもあっさり
ただし麺がまずい
あれじゃ インスタントのカップ麺未満
柏崎のラーメンは麺がイケテないんだよな。
964ラーメン大好き@名無しさん:04/02/04 23:29
柏崎か・・・ラーメンスーパー懐かしいな
965ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 00:10
柏崎のラーメンって長岡とまったく違うよね。
スープ甘すぎ。グルタミン酸ナトリウム入れすぎとちゃうか?
味は好みもあるだろうが・・あの平たい丼からはみ出すチャーシューは
新潟ではそばよしが一番最初にやった店なんじゃないだろうか?
今じゃそれ程珍しくもないが25年くらい前初めて食ったときは感動した。
967なーる ◆gwzv.W2NoE :04/02/05 00:39
昔何度か柏崎のそばよし食ったなぁ。
確かに後半飽きるかも。量が多いのかな。もう忘れたけど。
後半は必死になりながら食ってた記憶。
長岡を離れてもう4年になるけど青島もそばよしもずっと食べてない。
いち井もレッドバロンの奥にある時に食って以来だ。豚骨しか食べなかったけど。
豊も一度食ってみたい。いち井の塩も食べたい。久しぶりに清水本店の塩も食べないなぁ。
新規開拓もしたいが昔懐かしいお店も行きたいッス。
968ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:15
そばよしのチャーシューは見た目インパクトあったけど
青島食堂のチャーシューには及ばない
しかし今の青島ときたら、もう小さいチャーシュー3枚だけ
そばよしは偉い
いやぁ、いつもこのスレのおかげでうまい思いや
その逆(wなんかも体験させてもらってるけどさ、
長岡方面のラーメンってなんかこう、麺に腰がねえっつーか
加水率が高えっつーか・・・どうだろう。

まあたまたま自分の好みに合わんってだけで
別にどうこうっていうわけじゃねえんだけど。
しみず然りいち井も然りさ。
めんきちとか安福もそうかな。
青島は・・・そうでもねえか。

でもいち井なんかはスープがいけてるだけに
あの麺では受け皿になりきれてねえっていうか
そんなふうに感じまし
970ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:20
>>967
新しい一井は、いつも駐車場が満杯です。
この時代に亭主以外に店員が4人もいます。
よっぽど儲かっているのでしょうか?
塩は新店舗前にあった旧塩と新塩の2本立てでなく
進化しつづける塩になっています。
とんこつもσ゚д゚)ボーノ!
麺を茹でる時間は90秒です テボでなくザル上げです。
971ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:23
>>969
長岡の麺ですが長岡はよりどりみどりですね。
安福亭や潤のような太いモチモチ麺もあり。
しみずの麺は、柏崎のそばよしのような不甲斐ない麺ですね。
麺好きにはイマイチ。
麺だけでしたら、小千谷の勝龍のシコシコ縮れ麺がうんまいです。
972ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:25
一井の塩ですが、干し海老が入っているのは有名ですが
アレって見た目はよいですが海老の風味が強すぎませんかね?
海老好きなんですけど、浮いているんですよね。
973ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:29
一井について、連続レスです。
注文入ると店主が黄色いマスタードの容器から丼にチューと
液体を入れているのです。
あの液体ってなんですかね?タレじゃないんですよ。
鶏油でしょうか?
974ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:32
長岡でシャキシャキ麺食いたかったらかんしろうへドゾー

いち井ですけど、移転前から既に新塩一本って時期がありましたよ
旧塩ってのは麺が緑の奴ですかね?
何度モデルチェンジしたか知らんので。
975ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:38
>>974
そうです 緑のです(*^。^*)

勘四郎の細タマゴ麺は特徴ありますね。あの麺が好きな人は
存在します。
おいらは好みでないでが、カツが乗ってる太郎はたまに食べたくなります。

勘四郎と言えば、オムライスと玉葱スープ
もはやラーメン屋ではないですね あの店。(*^_^*)
976ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 01:42
豊について
開店した当初は数回行きました。
最近は行っていません。あそこのチャーシューはバラ肉渦巻き
トロケルチャーシューで大きくってグッド。
和風な酒風味な甘いスープだった記憶です。
甘っちょろいため、ショッパ好きな長岡人はどうなんだろう?
977969:04/02/05 01:51
おれがうまいと思った麺の一つは来味かな、
麺を噛んだときの心地よい歯への抵抗感、
そしてその細麺の一本一本が弾力を超えた瞬間にプツリと
潔く断たれる絶妙な麺の腰。
さらに咀嚼の度にぷうんと聞こえる小麦の香り。
まあ、スープはしょっぱかったけどそれを抑えて有り余る麺のうまさ。
ちょっとショッキングだったよね。他の店がどうこうじゃなくてさ、
あくまで私見でしかないけどね、
今までやっぱおれってラーメンにおける麺っていう存在を
軽視してきたのかな、なんて思わされた感じがしたよね。
大袈裟だけどさ。
来味(らいみ)食べたことない どこにあるのか今検索したので
新潟行ったら探してみよう。
>>977
>>978
最近味が落ちてきた。。。との情報アリ。
来味って未だにチャーハン休止してるの?
俺、来味の近くに住んでたんだけど、空いてるとこ見た事ネェやw
982ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 12:42
979
最近、あそこも味があがったよなーって店、ないよね。
味を維持するのって大変なんだろな

マンガみたいなラーメン屋ないかね
983ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 12:49
来味、しょっぱいけど
食べ終わった後にげっぷすると
胃からあがってくる煮干しの香りで
2度.3度楽しめてスキ。

安福亭のかわいい若女将?の薄幸そうな雰囲気がスキ。
ラーメンもスキ。ネギもスキ。
984ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 13:24
とりあえず、こっち埋めようよage
知ってる人も居るか微妙だけど、豊栄駅前の
『蛍』って、まだやってますかね?
最近、そっちの方には逝かなくなったので気になってるんだけど。
とあるHPに、「しかし不況の波は駅前のつぶれたラーメン屋を見ての通りで」
などと記述されてるのを発見。電話帳にはまだ名前が載ってますけど…?
986リーマン ◆2ch/.BVEY. :04/02/05 14:54
>>941さん、 >>953さん、>>955さん、ありがとうございます。
ググってみたらマタンゴさんのサイトで紹介されてるのが
ヒットしました。
食べたらレポしますです。

http://www.google.co.jp/search?q=%E6%B2%BC%E5%9E%82+%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8884/nagasaki.html

マタンゴさんのサイトって参考になるなぁ。
ここ見てるかな?今後もレポ期待してます、ご活躍ください。
おっと、仕事しなきゃ・・・。
>>979
味が落ちたというか煮干しの香りが弱くなったんじゃないかなぁ。
今でも十分美味しい方だと思うよ。
988ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 16:05
           とぉぁああ〜  /                       ○     
              |_     \                ○     /\    
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989ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 17:04
おまいら、フュージョンしてますかぁ〜!
990ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 17:29
990とフュージョン!
991ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 17:34
埋め
992ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 17:37
こいつと晩ご飯フュージョン!
993ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 18:05
>>977
関西のラーメン屋行くとあの手の麺の店多いよ
ただしスープの方は・・・
ある程度アニメに興味を持っている人にすすめる作品は結構あるけど、
あまり興味のない人をも惹きつける作品となるとあまりないなぁ・・・
とりあえず後者にすすめられる作品は・・・

劇場版&OVA
宮崎駿モノ (ナウシカ〜紅の豚あたりまで。それ以降は興味がなくても見ていそう)
AKIRA、攻殻機動隊、超時空要塞マクロス、劇場版パトレイバー1と2
マクロスプラス、バンパイアハンターD(新しいほう)

TVシリーズ
エヴァンゲリオン、攻殻機動隊SAC、同じく2nd
次点としてカウボーイビバップ、ナディア、ガンダム、未来少年コナン、
ガンダムとコナンに関してはさすがに絵が古いので次点に。

最近のアニメしか観ていなく、かつ古い作品にも興味のある人には
銀河漂流バイファム(13じゃないやつね)を強くオススメします。
OVAではオーガス02とガッチャマンが面白かったかな。
特にオーガス02は「そうくるか?!」的なストーリーが(・∀・)イイ!!

逆に最近の作品でストーリーが面白く、萌え重視じゃない作品があれば
見てみたいのだが・・・エリア88くらいしか条件に合う作品がない。
↑なんだコレ?
996ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 18:49
誤爆とフュージョンさ
997ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 18:51
1000フュージョン
998ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 19:03
誤爆というより、故意のコピペか?
999ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 19:16
999
1000ラーメン大好き@名無しさん:04/02/05 19:16
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