新潟のラーメンpart27

>>922
おう、見附の潤は味、接客ともにひどいぞ！オーダーも間違えるしな。
潤グループはいい醤油使ってるけど、見附店は醤油をただお湯で割っただけのスープといっても過言ではない。

あ、俺はスルーだったなw

見附の潤が結構叩かれるみたいなんだけど
自分この前ギョーザセット？みたいなセット頼んだら
ご飯がなかったので料金お返しします。ってこと言われて
ラーメン食べてたらギョーザサービスしてくれたよ。
たまたま運がよかったのかもしれないけど結構嬉しかった

そんなにひどい印象は特になかったかなぁ・・・
あったとしたら床が滑ることくらい？

最近、お子ちゃまが多くて微笑ましい（ｗ

潤の麺と背油あってないと思う。
背油なんて評価できるかってくらい味がないよ。二回しか言ったことないけど。

背油醤油だったら、横越の「ぴか一」がおいしかった。
あんまり背油の入ったラーメンて食べないんだけど（オレも油でおなか急降下組）、
プチプチした食感の背油が、しつこくなくてワリとｳﾏｰ。
背油の量は注文時に調節してくれるし、スープの濃さも食べ始めた頃に、
店員さんが「いかがでしょうか？」って聞いてくる。
回答によって、割スープかタレがでてくるよん。

そーいえば、このスレで「ぴか一」の店名を見た記憶が、あんまりない。

山崎某って知ってる？

>928
ウザいって言葉知ってる？

毎日このスレを見るのが楽しみです(･∀･)
今日の昼飯は天龍軒で天津麺。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺が少々柔かいけど('A`)

>>930
>毎日このスレを見るのが楽しみです(･∀･)
オレもっス。

>>3でも読み直して、ﾏﾀｰﾘいきましょ。

>>930なーる ◆gwzv.W2NoE 氏、
ホスト規制にかかってまして新スレ立てできません・・・・・。
お願いできますか？？

テンプレ、過去ログ等貼っておきますので宜しくお願いします。

新潟のラーメンpart28


●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●だるま屋ファミリー系のコッテリ豚骨醤油
●その他の地域・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをメいっぱい語ってくれ。
■うまいラーメン食わせろや！(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ !
■ヽ(`Д;´)ﾉ まずいラーメン逝ってﾖｼ！
　　過去ログ・お約束は>>2->>10あたり。
現行スレ　新潟のラーメンpart27
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094542507/l50

☆☆過去ログ☆☆ 新潟のラーメン
　１：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
　２：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
　３：http://salad.2ch.net/ramen/kako/996/996865077.html
　４：http://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10029/1002983841.html
　５：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10066/1006614399.html
　６：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10106/1010676842.html
　７：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1014/10145/1014536865.html
　８：http://food.2ch.net/ramen/kako/1017/10179/1017935885.html
　９：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10220/1022049619.html
１０：http://food.2ch.net/ramen/kako/1026/10263/1026366657.html
１１：http://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
１２：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1040/10402/1040265029.html
１３：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10470/1047000954.html
１４：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10523/1052392045.html
１５：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1056/10569/1056969677.html
１６：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1060/10600/1060078730.html
１７：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062668593/ (html化待ち)
１８：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066194310/l50 (html化待ち)
１９：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070013918/l50 (html化待ち)
２０：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073464022/l50 (html化待ち)
２１：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075818151/l50 (html化待ち)
２２: http://etc.2ch.net/test/read.cgi/nanmin/1078215503/l50 (html化待ち)
２３：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080222900/l50 (html化待ち)
２４：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1083242680/l50 (html化待ち)
２５：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1085276049/l50 (html化待ち)
２６：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1090137849/l50 (html化待ち)

●アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
　 完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。
●読む時は「ここに書かれていること全てが正しいというわけではない」ということを意識しましょう。
●レスが900を超えたあたりで『良識のある有志』の方が新しいスレッドを立て、そちらへ誘導して下さい。
　新しいスレッドの>>1に、過去ログへのリンクを忘れずに。
●スレタイは「新潟のラーメンpart○○」となります。
　スレタイに余計な言葉を入れると荒れる原因になりかねないのでご了承ください。
●荒らしは放置が一番キライ！
　荒らしは常に誰かの反応を待っています
●放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います！
　ノセられてレスしたらその時点であなたの負け！
●反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです
　荒らしにエサを与えないで下さい
●枯死するまで孤独に暴れさせておいて
　ゴミが溜まったら削除が一番です　｡ 　　
●ついでに神のサイト、ちょっとした店名の検索とかはここで汁！
　http://www.google.co.jp/

★食べ物に関連のある、新潟関係スレ貼っておくからな!ﾃﾒｰﾗ!!★
●↓『２ちゃんねる』スレッドタイトル検索
　 http://ruitomo.com/~gulab/
●↓『新潟』で検索した結果
　 http://ruitomo.com/~gulab/s.cgi?k=%90V%8A%83&o=r
●お菓子板　新潟の菓子･ｹｰｷ･ｽｲｰﾂ
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1076147368/l100
●グルメ外食板　新潟の旨い物3
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●B級グルメ板　新潟発やきそばｲﾀﾘｱﾝってどうよ?
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●B級グルメ板　 ■■新潟県のBｸﾞﾙを語れ!!■■
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●お菓子板　※★※ 米菓といったら新潟県 ※★※
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●珍味板　!!!新潟の珍味を語ろうよ!!!
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1097284294/l100

●焼肉板　新潟の焼肉
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1094346496/l100
●お酒・Bar板　美味しい新潟の純米酒教えて｡
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1013595342/l100
●カレー板　【米は】新潟のｶﾚｰ事情【有名なのに･･･】
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●B級グルメ板　■■新潟系B級ｸﾞﾙﾒ みかづき&ﾌﾚﾝﾄﾞ 3■■
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●北陸甲信越＠まちBBS　新潟のﾗｰﾒﾝは美味しい?part6
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●パン板　新潟の美味しいﾊﾟﾝ屋さん
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専用プラウザのリンク貼っておくからな、テメーラ！
荒らし、煽り、不快なレスは徹底無視、もしくは専用プラウザで
透明あぽーん汁！
●ソフトウエア板　http://pc5.2ch.net/software/

●【高速】２ちゃんねるターボ　８壷目（初心者歓迎）
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1097323557/l50
●2chブラウザ　Jane Doe Style liteってええね Part3
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●【Acty】2chブラウザ組み込み型タブブラウザ part5
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●OpenJane総合質問スレッド（初心者歓迎）part23
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●【TV実況用】2chブラウザ「Balloo」スレ
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●２ちゃんねる用ブラウザ「OpenJane」Part76
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●２ちゃんねる用ブラウザ「ギコナビ」 Part26
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●2ちゃんねる用ﾌﾞﾗｳｻﾞ「twintail」その7
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1090505297/l50
●２ちゃんねる用ブラウザ「=2ch」
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1060268973/l50

●乱立する2ch用ブラウザの比較 Part20
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1091813874/l50
●２ちゃんねる用ブラウザ「ホットゾヌ」 Part34
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1089928934/l50
●【2ch】おすすめのNGワード【ブラウザ】
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1051171089/l50
●2ちゃんねる用ブラウザ 「A Bone」 Vol.60
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1095586324/l50
●２ちゃんねる用ブラウザで最強なのは？
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1030090735/l50
●【最】ホットゾヌ2 + OpenJane【強】
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1041503058/l50

●★携帯用2chブラウザ iMona Part10★
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●2ch専用ﾌﾞﾗｳｻﾞ「えまのん」使ってる人の数 その3
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1088438233/l50
●軽い2chブラウザ
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1097228974/l50
●2ch用ﾌﾞﾗｳｻﾞって、どれが(･∀･)ｲｲ!の？
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1038972662/l50
●2chブラウザー「Ya2b」Part6
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1078700908/l50
●2chブラウザ「ぎこはにゃ〜ん」
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1008924867/l50
●２ちゃんねる用ブラウザ「Castella」2切れ目
　http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/software/1054908864/l50

http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Sirius/8558/s-en/
なーる ◆gwzv.W2NoE.氏のまとめサイト

●朱鷺ラー村
●中村楼
●道楽 　
●みやむら食堂
●正園
●ラーメン五鉄

等がレポされています。

うおーっ、先週末のイキナリ大阪出張を命じられて
休日返上で働いてました。

夕方の飛行機で新潟着、出張報告だけして今日は早めに帰宅
スレ立てようとしたらホスト規制(´･ω･`)

会社、自宅共に同じプロバなので再びｼｮﾎﾞｰﾝ(´･ω･`)

新潟のラーメンpart28

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098101142/

新スレびよーん(･∀･)

乙ｶﾚｰ!!

944 名前： なーる ◆gwzv.W2NoE [sage] 投稿日： 04/10/18 21:14:46 ID:dQOk5g6W
新潟のラーメンpart28

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098101142/

>>912
では、更に判り易く書いてみましょう。

様々なラーメン店が、某有名店の味を真似する。
この点に関しては、真似る事は悪い事ではないと思う。
好きな味を先ず真似る事からスタートしてから、自分の色
を加え｢オリジナル｣なものにしても良いんではないだろうか？
その事について、好きなミュージシャン云々といった揶揄を
したのだがな？
何を可笑しな解釈をしてるんだろうねぇ、君は。
自分の様な｢天才｣には理解できないよw。
って言うか何言いたいのか要点不明w

ただ、嫌いな味を何故嫌いなのかを冷静に分析する事も、
実は自己向上の為には必要な事だが、君には無駄な事かな？

中村屋を食する事も、１００杯は楽々越えた。
自分が提示した味も、正式メニューに加わった。
残念ながら、君等にはまず出来ない事だろうがw

君達が某所に来てくれるお陰で、当店も潤っている。
ここで一応、礼を言っておこう。
ご来店、ありがとうございます！

暫くサヨナラだ。じゃ。

・・・・・・・・・（嘆息）。

あとナール氏、新スレありがとうございました。
とりあえずこちらから埋めていきましょうや。
明日は一日水原をうろつく仕事の予定・・昼はひさごに行きたいです。
やっぱりネギラーメンでしょうか？お勧めあります？

公明党･創価学会死ね､公明党･創価学会ﾊﾞｶ､公明党･創価学会ｱﾎ､公明党･創価学会ｳﾝｺ､
公明党･創価学会ｲﾝﾁｷ公明党･創価学会この世から亡くなれ､公明党･創価学会ｸｽﾞ､公明党･創価学会死んでくれたらｻｲｺｰ!
公明党･創価学会腐れ宗教､公明党･創価学会ｸﾀﾊﾞﾚ､公明党･創価学会邪魔､公明党･創価学会宗教のｸｽﾞ､公明党･創価学会この世の悪党､公明党･創価学会は悪魔､公明党･創価学会日本刀で切るぞ､公明党･創価学会殺す!
公明党･創価学会死ね､公明党･創価学会破壊する､公明党･創価学会腐れ宗教いなくなれ!

>>946
へー、何だか知らないが、店なんかやってたんだ。
暫くサヨナラですか。倒産の危機なのかなｗ
それとも、これ以上ブザマな主張を晒しても追い詰められるだけだと、ようやく気がついたか？ｗ

バカに合わせて分かりやすい文章を書くのって難しいよね。
ていうか、いくら分かりやすく書いても、都合の悪いところを突っ込まれると
そこに関してだけ途端に口をつぐむんだもんね、革命戦死君は♥

＞様々なラーメン店が〜
突然、それまでと何の関連も脈絡もない話を始めておいて、理解できないだの、
要点不明だの、いや本当に天才（あるいは紙一重のほう）とは付き合いきれませんな。
「嫌いな味を理解しろ」という話が、「好きなミュージシャンから始めよう」を経て、
「最初は真似でいいからオリジナルを作ろう」という話になるのかい。
素晴らしい飛躍っぷりだね。頭に季節外れのチューリップでも咲いてそうだね。
っ　て　言　う　か　何　言　い　た　い　の　か　要　点　不　明　w

＞ただ、嫌いな味を何故嫌いなのかを冷静に分析する事も、
＞実は自己向上の為には必要な事だが、君には無駄な事かな？

何度も繰り返し言われていることだが、それを食い手に求めるな。
本当に何度言われても分からないんだな。記憶欠損症候群か？
食い物を作る側としての主張だというのなら、それにこだわる理由も分かる。大いに勉強してくれ。
だがな、食う側にしてみれば、圧力釜を使おうが海洋深層水を使おうが仕込みに12時間かけようが、
そんなことには関係も興味もなく、マズいもんにはマズいという評価しか出しようがないんだよ。

マズいものはマズい。そういう評価を下す客を悪者にするな。
料理人ならどんな味であっても、研究したいなら好きにすればいいが、
食う側にはそんなものを研究する義務も暇もない。
この上の３行が、お前に言いたいことの全て。分かったかエセ料理人。

これでも分からなければ、もっと簡単に言ってやろう。
そもそも俺がお前に言いたいのはこの一言だけだ。

　キ　チ　ガ　イ　。

お前のやってる商売がなんなのか知らないが、お前がコテハンに拘って
今後もスレに出てくるつもりなら、堂々と自分の店名出してみろよ。
言葉に見合うだけのもの客に提供していることを証明した上でスレで発言すれば、
間違いなく「有言実行の神」として扱われるぜ？ｗ

ま、倒産したら極一にでも再就職してくれ。じゃあな。

どうやらレヴォファイ氏は藻喪野木亭の人だったみたいですね。

味みつの前の店舗の近くに知り合いが住んでいるのですが
味みつの店主はよそに愛人を作って出て行ったとか。
旧店舗は息子さんと奥さんが切り盛りしているらしい。
味みつのラーメンはうまいかもしれないが
店主の人間性がチョット。

どうやらレヴォファイ氏は味みつの人だったみたいですね。

192 （・∀・） ◆iELAiODRNE sage New! 04/10/17 19:20:09 ID:scJD5ZIx
ちょっと、待って！
ジャロに電話しようかと思ったが昨日リアルで食べたﾗｰﾒｿ屋のほうが
カップよりも不味かった。新潟市の「いさや」
課長タプーリで食えたもんじゃないYO

ところで「ぴか一」のつぶつぶ背油、悪玉コレステロール
排出するので安心してお召し上がりをって言うけど本気？
家帰ると絶対ゴロゴロピー！　　

>>952
味みつの場所がいくら探してもわからない
保盛軒しか見つけられなかった

>>953
魔物鬼低は某ＨＰで「犬が運ぶ人のエサ」とか叩かれてたからね。
それに前スレじゃ店主の実名（○山↓男）が晒されたからって「レヴォファイ」
なんていうコテつけて必死になってオナニーしてるんでしょうな。

>>953じゃなくて>>951へのレスだった・・・Ｏｒｚ

あの馬鹿は経営なんて出来ないだろ、他に切り盛りしてるヤツがいるはずだよ。
ま、企画担当ぐらいじゃない？その企画も誰かが練り直してくれてると思うけどね。
だって、あれじゃ企画書すら書けないだろ？

>>955
体質なんだろうね。
オレもだけど。

膳(善だっけ？)のあっさり和風のスープに背油というのも、
ありそうでなかったラーメンでした。
600円でちゃーしゅー・味玉つきで、量も結構ある。

ま、やっぱりお腹ユルくなっちゃったけどね。

>>948
関係ない話題だけど、創価学会恐るべしだね。
議席数で三位だろ、昔は地方で縁故採用や人事、公共事業の髄契約
など行政で暗躍してたけど、今は国政の内部まで入り込んで官僚人事
まで操る力を持ってると思う、その内に国を乗っ取られるんじゃないか、
つーか自公連立で乗っ取られてるけどさ。

寒くなってきましたな、暖かいミソラーがそろそろ恋しくなってきたよ

官僚で創価だろまじへこむ
たがが当選しても微妙だがｗ

人数多いからなぁ，，，しかたねぇっちゃ、しかたねぇよな、
彼らがラーメンに情熱傾けてくれたらいいのに．．．

>>962さん、ホントに寒くなってきましたねぇ
アツアツのあんかけ系ラーメンがたべたひ。
昨日出張から帰宅してから、風邪気味で体調悪いッス、
週末は急な出張で休みが潰れたので今日は代休もらいました
久しぶりに竜胆にでも行きたかったけど、体調不良で寝てました・・・。

ttp://www1.odn.ne.jp/t-hair/ramen/ikoi.htm
先週は三条市のいこい食堂に行ってきました
食べたメヌーはラーメン中油、ご存じ煮干し香る
日本そばの出汁のようなスープに極太麺、
たっぷりとかかった背脂にはほのかな甘みが
豚骨とか、最近流行のコッテリ系は苦手だけど
燕・三条系は意外と好きなんですよねぇ。

それにしても普通盛りでも量が多いね、
一緒に行った後輩クンは大油定食をパクついていました。
大油・ご飯・焼魚・漬物がセットになっていました
おっさんにゃ完食はキビシイ・・・・・・・・・。

>>956
保盛軒まで来たんなら
味みつはすぐ近くだったのにぃ〜

>>956
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.0.46.8N37.52.31.9&ZM=11

味みつネタが出ているようですが、ちょい質問
ラーチャンだとちょっと量が多くてキツイ
だけど、ラーメンだけだとちょいと食べ足りないんですよねぇ・・・。
味みつってラーメン大盛りって出来るんでしょうか？
混雑時の殺伐としてる時に『ラーメン大盛り出来ますか？』ってオヤジさんに聞いて
( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!されるのもイヤだし。
教えて、ｴﾛｲﾋﾄ

もいっこ聞きたいんですが、ウチの会社の後輩クンに異常な（ｗ
カレーラーメン好きがいるんですが
下越・中越地区で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ! なカレーラーメン出す店がありましたら
教えてください。
カレー板よりもこちらの方が人口密度高そうなので、こちらで聞いてみました。

三条市の『まさひろ食堂』のカレーラーメンは食べたことはあります
（かなり昔ですが）
アツアツで寒い時期にはオススメですね。

さーて、カミさんも帰ってきたのでこれから晩ご飯です。

今日も天龍軒で天津麺。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけどそろそろ飽きた。
最近妙に麺が柔かいので「麺固めでおながいします」って言ったら固めで出てきた。ナイス。

>>968
開店当初「道楽」にカレー豚骨だかカレー味噌があった予感。
食った事ないので味は何とも。そもそもメニューから外れた可能性あり。
新発田の「さくま食堂」でカレーラーメン食った事あるけど醤油ラーメンの上にカレーを乗せただけでアレでした。
僕は日清のカップヌードルカレー味が一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかと思います。
あっさり専としてはカレーラーメン出すようなお店に行かんのでこれぐらいしかわからんです(｀Д´)ゞ

>>965
>久しぶりに竜胆にでも行きたかったけど、体調不良で寝てました・・・。
お大事にﾄﾞｿﾞｰ。

竜胆と言えば、麺ちんと共同で「限定ラーメン対決」とやらをやらかすんでしたっけ？
どっちも好みのお店だっただけに、その手の奇をてらった商売されると、なんかゲンナリです。
ま、「誰か」の入れ知恵なんでしょうけどねぇ。

>>968
ばすきやはいかがですか？
カレーラーメンっつーより
カレーとラーメンの店ですが。ｗ

>>968
今は亡き麺鬼にカレー冷やしという超食品があったですな・・。
新潟は確かにカレーラーメンがあまり無い・・というか旨いカレーもｗ
蕎麦屋系が嫌いでなければ関屋の山城蕎麦屋に確かあったかな。
あそこのラーメンは麺がちと柔らかいけど旨いと思うので・・
ただ、今メニューにあるかな〜。明日確認して出来たらレポします。
白山来来軒にもあったかも知れないな〜・・って
漏れもさっぱり醤油系親爺なもので漠然としててすみませんｗ