キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具３

1 ：おせっかいやき：02/11/13 03:21

カタログをどんなに真剣に眺めても、
使ってみないことには、良し悪しがちっともわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。

過去スレ・関連スレは >>2-10 のあたり。

2 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 03:21

キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具２
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1006370275/
これは便利！　使って良かった調理器具（初代）
http://piza2.2ch.net/cook/kako/966/966478870.html

これは失敗！　使って拙かった調理器具（上：HTML化待ち）
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1004793783/
http://piza2.2ch.net/cook/kako/1004/10047/1004793783.html

調理に使わないけど、台所にあると便利な物
http://piza2.2ch.net/cook/kako/1005/10050/1005058082.html
１００円ショップの料理道具！
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014883138/
家電製品板の調理器具関係スレッドをリンク
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010390258/

3 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 03:25

●鍋の使い勝手比較スレ●
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027220834/
圧力鍋　５
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037105943/
やっぱり　ル・クルーゼ３
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1026399618/
活力なべ愛用者集合！ part3
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1035047131/
保温鍋でおすすめを教えてください♪
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/998532087/
クリステル社の鍋
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1026639962/
保温鍋でお勧めを教えてください
http://piza2.2ch.net/cook/kako/998/998532087.html
シャトルシェフ（行方不明）
http://piza.2ch.net/cook/kako/979/979552068.htm
活力鍋愛好者集合
http://piza2.2ch.net/cook/kako/988/988284053.html
T-FAL
http://piza2.2ch.net/cook/kako/1004/10047/1004720259.html
検証！アムウェイの鍋！
http://cheese.2ch.net/cook/kako/1005/10059/1005905016.html

4 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 03:25

鉄のフライパンって可愛いね
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/975210134/
お勧めのフライパンは？
http://piza2.2ch.net/cook/kako/1000/10003/1000393824.html

包丁の選び方
http://piza2.2ch.net/cook/kako/985/985968046.html
お勧め包丁の教えて
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/984514385/
まな板の選び方
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033697263/

5 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 03:26

バーミックス
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/980517571/
オーブンレンジ
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/994488113/
地味な調理器具：やかんについて！
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1002083087/
どんなキッチンでお料理してる？
http://piza2.2ch.net/cook/kako/1001/10018/1001844482.html
■■■エスプレッソマシンPart2■■■
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033399415/
タッパーウェアってどう？
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010753898/
ジップロックの使い方！
http://piza.2ch.net/cook/kako/990/990930619.html
ワッフルメーカーって使いきれてる？
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1020852237/
電気コンロでの調理について
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013485950/

6 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 09:28

オシャレな保温ポット探しています。
アルフィのポット、サーモスのポットくらいしか思いつかないのですが、
他にオススメありますか？
そしてアルフィ、サーモスの使い勝手はどうでしょう？

7 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 11:39

保温ポットではないけど、
通販生活の冬号にﾃｨﾌｧｰﾙの電気ｹﾄﾙって出てたの良さそうだった｡
130ccの水が68秒で沸騰して自動で切れるって｡1000ccなら5分で沸くって｡

8 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 11:42

>>1-5
スレ立ておつかれさまです。
リンクも完璧で感動！

9 ：447：02/11/13 12:49

「ガーリックポット」って本当ににんにくを長期保存できますか？

10 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 14:17

>>7
わたくしも、気になります。
>>6さん買ったらレポきぼん
買ってないのでさげ

11 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 14:18

>>10
まちごうた
両方ともに>>7さん宛てです

12 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 15:15

ティファールのケトル、3日前にドンキホーテで見たぞぉー。
買う予定無かったので値段見てこなかった。ゴメンね。たぶん八千円以下。
なんか良さそう。自分も欲しくなってしまった～
通販生活、何気に高すぎ！

13 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/13 16:27

>7さん、レスありがとうございます。
気になったのでＨＰで見てみました。
しかし、保温機能がついていないとのこと。残念です。
今回、電動湯沸しでなく、やかんのお湯を保温させるだけのポットを探しているので・・・。
やはり、世の中の主流は電動湯沸しポットなせいか、普通のポットは種類が少ないですね。

14 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/14 01:51

ｼﾞｬｽｺで500円で売ってた回転式のｽﾗｲｻは安全でｹｺｰ良かったよ。
千切りはﾏﾀｸ使い物にならなかったけど大根の薄切りは完璧。
毎日おいしい大根の酢漬が食べられるのがｲｲ。
千切りは螺旋切りにしたあとで包丁で刻めばOKだし。
大根千切り炒めｳﾏｰです。また明日大根買い出しだ。
おもちゃ覚悟で買った割には大活躍でした。

15 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/14 02:08

>13
私も同じような感じの物を探しているの。
シンプルで小ぶりなサーモスにしようかなってところだけど。

16 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/14 22:08

>>8
今、テンプレ作りに1Hﾎﾄﾞ費やしたのが報われますた。（←手際悪すぎ）

17 ：：02/11/15 11:14

大根おろしを作っている会社をさがしていますが、
知りませんか？

18 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/15 11:21

>>17
http://www.suncraft.co.jp/index.html

19 ：17：02/11/15 11:43

>>18
ありがとうございます。

20 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/15 12:07

保温鍋、台湾で4000円くらいで買いました。
日本ほど機能、デザインはよくないけどしっかり活躍してます。
その他、ステンレス雑貨も安くて使いやすいものがいっぱいあります。
アジア旅行される方にはおすすめです。
（どこの国も似たり寄ったりなので）
デパートは高いのでノミ市や市場のようなとこ
街の雑貨屋さん、大型量販店がいいです。

21 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/16 01:17

>>14
ﾊﾟｰﾙ工業製のﾔｼかな?
大根だけしかやってないけど千切りもOKだたよ。
螺旋切りにすると延々と繋がった大根麺みたいの作れる。
ｽｹﾞｰ楽しい。

22 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/16 10:43

タイガーのサハラマグのステンレスの小さいのすっごく便利。
カバンに入れても場所とらないし、熱々のままだし。
飲むとき、コップ感覚でよい。
たまに、スープ入れて持っていくときも。

23 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 03:08

すぐ前にもｶｷｺがあるので恐縮ですが
力がいらず、ものすごい勢いでおろせる大根おろし器を
教えていただけませんか？
いろんなﾀｲﾌﾟを試してみたのですが、これ！というものがなくて・・・
おながいします。

24 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 03:25

皮むき探しに合羽橋までウロウロしました。
リッターの横式365円も購入してみましたが、
やはり今まで慣れた縦式が欲しくて捜しましたら、ナントカ発見
色が変な赤いハンドルなのが疑問ですが、ジャガイモとかはやはり縦式！
リッターは慣れてないからか皮が厚くむけちゃうのが不満です

25 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 04:00

>>23
　　バーミックスで作ると大量にすぐできるけど・・・。

26 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 04:05

>25
ﾚｽありがとうございます。
ﾊﾞｰﾐｯｸｽで大根おろしができるんですか？？
知らなかった・・・

27 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 19:34

>>26
　　うちは家族が多いから、鍋のときつかう
大根おろしはいつも大根1本以上使うんだよね。
今まで大根おろしの道具で家族で交代しながら
大根おろしを作ってたんだけど、
バーミックスを買ってからは、がーっとすぐできる。
バーミックス様様です。

28 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/26 23:25

"使いたい"道具なんですけど。
荒めのストレーナーくらいの網の目をもつ、バット用の網を探してます。
『有元葉子の料理の基本』に載ってた道具なんだけど、とても使いやすそうに思いました。

ハンズやロフトなどを回ったけど、なかなか見つかりません。
売ってる店を誰かご存知ないですか？

29 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 02:18

合羽橋の道具街にいってみたら？

30 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 05:03

最近、うざいオバ連れが多いんですよね、かっばばし。
ろくに買う気もないのにキャーキャー幅とって占拠しないで欲しい
こっちは店の休憩時間を抜けて急いでるんだ！
と胸のうちでつぶやく

31 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 11:36

小林カツ代の薄いまな板どうですか？
曲がるやつ。

32 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 11:55

>>31
微妙に使いにくいです。急いでいるときに扱いづらいというか。
片手で持ったりできないので、作業が中断されてしまうし、すぐ傷がつく。
結局出番がなくなって片隅で死蔵されてます。
薄型、小型のまな板を数枚用意するほうがいいと、私は感じてます。
もちろん、うまく活用してる方もたくさんいるとは思いますけど……。

33 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 12:02

台所の作業スペースに余裕があるならいいかも。
アレ、ぺらぺらしてるから、使ってないとき立てかけておいたりできない。
考え方としてはいいアイデァだと思います。
私もあっけなく包丁跡が残って萎えたクチです。

34 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 15:21

＞31
牛乳ﾊﾟｯｸの開いたやつを前から使ってます､数倍便利です｡

35 ：26：02/11/27 15:59

遅レスになりましたが
大根おろしをﾊﾞｰﾐｯｸｽでの27さん
ありがとうございました。
うちも、大根おろし好きでよく大量に作るんですけど
力がなくて大変だったので・・・
大根おろしのためだけに購入してもいいやとまで思ってしまいますた。

36 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 17:47

でも、本家バーミックススレでは
うまくバーでは大根おろし作りができない人ばっかりだよね？

37 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 18:30

ちょっと違うかもしれんが、調味料の安売りが明日から始まるんだが何か、これは買っとけ！みたいなの有るかね？

38 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 18:41

>>31
そのまな板、100円ショップにもありますね。

39 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 18:56

＞37
ｵﾚｶﾞﾉﾊﾞｼﾞﾙﾊﾟﾌﾟﾘｶ胡椒

40 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 18:58

マスタード　XO醤　バルサミコ酢　高級な醤油　酢　>37

41 ：37：02/11/28 00:10

みりんとかキッコ―マンの醤油が安いんだが要らんかね？
>>39
>>40
両方共にそれらの調味料を用いた料理の具体的な作成法載せといてね。

42 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 11:40

>>38
100均のそのまな板便利ですよ。
小林まな板のようにペラペラしていないし、
ちゃんとまな板立てに自立出来ます。
野菜を刻んだ時に、直接鍋に入れられる物を
探していたけど、これは曲げる事も出来
使いやすいので重宝してます。

43 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 12:02

薄いまな板、S字フックに下げてるけど…
自立しなくちゃダメ？

44 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 12:05

>>31
カツ代まな板の類似品を使用中です。
確かに刻んだものを鍋に入れたりするのには便利！
けど、肉とかハムとか切った後のお手入れが(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ。
べとべとがなかなか取れません。
ペラペラで干しづらいので、衛生面でどうかな、と。
前に書き込みあるとおり、包丁跡もスグつきます。
>>42さんの自立するやつ、いいなー。

45 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 13:26

私は、刻んだ野菜なんかを鍋に入れる時は
お菓子作りの時に使うカードっていう薄いプラ板みたいなの使ってます。
もともとお菓子用のものなので、ベトベト感も落ちやすいです。

46 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 13:51

37＞39
あっまっえっるっなっ

47 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 13:52

http://yahooo.s2.x-beat.com/

48 ：31：02/11/28 14:08

参考になりますた。ありがとうございます>>32-34、>>38、>>42-45
100均で探してみようと思います。
海外旅行で自炊するんですが、キッチン付きモーテルにもまな板無かったり
するんですよね。で、今度はまな板も持参するつもりで、軽いのを探してます。
100円なら気楽に使えますし。
しかし、海外の包丁は使えないですね。いつもマイ包丁も持参してます。

49 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 17:12

油こしポットのおすすめってありますか？

50 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 18:26

電気煮込み鍋（スロークッカー）使ってみたいのですが、
お持ちの方、使い心地はいかがですか？？

51 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 18:46

>49
ニチリュウ？（中小スーパーグループの共同開発商品）だったと思うけど、
２０００円～２５００円くらいで買ったものが良かった。

１、注ぎ口が二枚舌のようになっていて、伝い漏れしない。
２、中のコシ器（網）部分に深さがあって、一度に沢山の油を移せる。
３、上蓋がフラットで、裏返して置おける。
４、本体がテフロン加工

52 ：51：02/11/28 18:53

×　ニチリュウ
〇　ニチリウ
｢くらしモア」とかいう商品だった

53 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 18:55

>>49
油こしポットは使っていないのですが
（場所をとるので）
茶漉しで油をこしてます。

54 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 21:36

油こしポットの49です。
51さん、もしかして初代スレの方ですか？
初代スレでも「くらしモア」のカキコミを発見して、気になってました。
特に１、が良さそうですね。

53さん、茶漉しも良いですね。

自分の求めている性能としては
漉すことによって、油がキレイになる物です。
揚げ物関係はたま～にしかしないので、
キレイに漉した油を、日常的に（炒め物などで）使って消費したいのです。
高性能フィルター（？）とか、そういう機能のものを欲しています。
今更言い出してすいません。

55 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 22:01

>>54
キレイにするフィルターといっても、
揚げかす、水分、におい、色、酸化した油、
と色々あって、全部取るのは相当高価なものになりそうだけど、

うちも炒めものに使ってるけど、その場合、においと水分は飛んじゃうから、
油こし紙で漉して十分です。
揚げるときに温度が上がりすぎないように気を付けて色や酸化しないようにすれば、
良い状態が保てて、揚げ物にも何度も使えると思いますが、
炒める場合は結局それと同じ状況になるわけだからあまり気にしてません。

専用のポットなどは使わず、別の鍋の上に金ざると油こし紙を乗せて、暖かい内に流し入れてます。

56 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 22:18

酸化した油を食べるのが問題なのではなく、
体内で油が酸化する事が問題なんだそうです。
通常、油を継ぎ足して使って問題ないそうです。

57 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 22:28

オイルリサイクルポットっつーやつを使用中。
濾し紙が多重になっていて、油すごくキレイになります。
宅配野菜屋さんから購入したので、
どこに売ってあるかはわかんないんだけど･･･
>>54さんの希望に近い製品ではないでしょうか。
値段は3000円程度。

58 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 23:32

>50
限られた料理には抜群の威力､うちでは黒豆他の豆料理かな。
その為だけにも持ってて良かったと思うよ。
でもカレーやシチューなんかは肉が缶詰状態になってあんまり美味しくない｡

59 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 23:43

＞54
よくあるヤツじゃ駄目？
生協には活性炭カートリッジを使うオイルポットが
本体1880円､ｶｰﾄﾘｯｼﾞ1個で10回使えるのが3個で1380円だって。
通販生活にも前載ってたよね｡　えっと今調べた
スキンダイエット製のクレーマジックこれは高い､1万円｡
ろ紙にくれーパウダーをしいてそれで油を漉すらしい。

60 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 00:03

>>54
私はナショナルの天ぷら油クリーナーっていうのを使ってますが、
かなりきれいになりますよ。
漉した油を炒め物や、揚げ物に繰り返し使って捨てることは
ほとんどありません。（揚げ物をする時は新しい油を足してますが）

本体は5,000円ちょっとくらいだったと思います。
カートリッジ2個と濾紙がセットになったのが1,000円くらいです。

61 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 00:57

油が1.5kg 200円以下なのに、それを漉すのに活性炭はもったいない気がする。
>>59の例だと、1380/10/3で１回当たり46円か。

62 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 04:45

油こしきの話入らせて！通販生活に載っていたもの買ったことあるひといます？一万円ぐらいして躊躇してて以前は買いそ日れたのですがなんだかよさげだったので…

63 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 10:22

うろ覚えだけど
以前暮らしの手帖に　あんまり高性能の油こし使うと
ごま油を漉したら風味なくなってサラダ油風になったって記事読んだ覚えがある｡
そうまでしなくても‥というニュアンスの記事だった｡
うちは食べ盛りの家族多いし炒め物に揚物の残り油使うし､
あんまり悩みは無いなあ､
かえって新品の油でトンカツ揚げるとｺｸが無いような気がする｡単に貧乏性かも。

64 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 12:29

ＮＨＫのためしてガッテンで、
揚げ物を何度か繰り返した後の油で揚げると
おいしいという結果だった。
継ぎ足し継ぎ足しで、油は捨てる必要がないといって。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1998q3/19980930.html

65 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 12:41

再加熱で酸化度が下がるという検査結果も出てたね＜がってん
だから、残り油は炒め物に使ってます。
ただし、もともとの油があんまり安いとすぐに酸化臭がする気がする。
酸化臭がしてればさすがに炒め物も嫌だな。美味しくないだろうし。
（調理中に気持ち悪くなりそう）

66 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 13:43

油こしポットです。

いろいろな商品、考え方、ニュース記事などを教えてくださり、
有難うございます。
一度にたくさんの情報を頂き、正直、今は少し混乱してますが、
みなさんのカキコミを参考にして検討してみます。

「酸化」に対する考え（真実）も、
最近では少し前とは異なるようなので、こちらも勉強してみます。
ご親切に有難うございました！

67 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 17:01

みなさん鰹節削り器はどんなの使ってるんですか？

68 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/29 17:07

ごく普通のカツ箱。
鉋を裏返したようなヤツね。

69 ：63：02/12/01 02:21

>64
よかった　家だけじゃないんだ　カツは新品で無い油の方が美味しいと感じるの｡
よく一回しか使わないって話も聞くから人には言えなかった｡　どうもありがとう｡

70 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/01 02:33

うちも油は継ぎ足し継ぎ足し使ってます。
古い油を加熱して酸化を少しでも取ってから、新しい油を追加するとよい。
と何処かで知ったのでそうしてます。
でもから揚げなどで衣が落ちてどろりとして来たら全部捨ててます。
うちは炒め油には使ってません。
なお、天ぷらの場合は新しい油でないとカラリと揚がりませんね。

71 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/01 14:45

100均で買った「まないた代わり」のパチもの。
友達は便利とゆっていたが、私的にはアウトだった。
刻んだ野菜を鍋に移すには便利なんだけど、
包丁のアタリが固くて、野菜が刻みにくい気がする

72 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/01 14:47

揚げ油はつぎ足して遣い回し。
上手に炒めものに使って使い切る。

油に粘りがでてきたら、さすがに捨てる。

73 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/01 18:07

オイルスプレー買った！
油がすごく細かい霧状にスプレー出来るの。気持ちイイ。
ステンレス製でキッチンに出しっぱなしでも目障りじゃない。
少ない油で炒め物が出来る。お菓子作りにも便利。型にシュ―ッ

74 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/01 21:15

ダイ○ーで、土鍋かってきますた。
早速小麦粉炊いて、昆布+豆腐+骨付鶏で一杯（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
残った汁に米ぶち込んでおじや作りました,（;ﾟДﾟ)ｳ"ｯﾏｱｰ!!
買ってよかった・・・、100+5円だけど。

75 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 16:25

＞７３
オイルスプレー気になってました。買っちゃおうかな・・・。
ステンレスということは、ルクルーゼのですか？
本体が透明でフタが青とグレーのもよく見かけるね。

76 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 17:39

ロイヤルクイーンの鍋ってどうなの？

77 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 17:44

デジタル表示の料理量りで、良いの教えて。

78 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 19:27

前ｽﾚで話題にでてた、サーモスの保温ポットの1.5ﾘｯﾄﾙ買いました。
ちゃんと中も洗えるし、朝沸かしたお湯が夕方まであったかだし、いい感じです。

79 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/02 22:24

>75　　by73
ここ↓で売ってるのと同じの買ったの。(ロフトで２４００円だった）
ttp://www.e-zakka.net/daidokoro/
プラスチック製の９８０円のも売っていて悩んだー
ちょっと安っぽくてやめたけど中身が見えるのも便利だよね。
しばらくしたら１００円ショップに並べられてそうかも。

80 ：佐々木健介：02/12/02 23:33

>>1
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http://freeweb2.kakiko.com/tama/

81 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 00:40

>>78
うちは1リットル、先週末に買いました。いいですよね～！

82 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/03 18:13

>79
プラスチックのは１ヶ月くらいでスプレーボタン押せなくなりますた。
スプレーの具合もいまいち均一に出来なかったので、もともと不良品かも？
ステンレスのは大丈夫だといいのですが。

83 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 00:09

生協で買った｢ﾏﾖ今栓｣というﾏﾖﾈｰｽﾞで細い線が書ける口､
思ったよりずっと便利だった｡
かなり力がいるのが難点だが、ヘラで伸ばさなくてもパンに均一に塗れるし､
子どもが喜んでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞなんかに絵を書いてる｡

84 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 00:16

エムケーの手づくりくらぶ欲しいなって思ってるけど
どうかな～。持ってる人いたら感想聞かせて。お願いします。

85 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 00:50

>>83
ハンバーグにマヨ？

そのまま、ハンバーガーにしたいな。

86 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 02:38

某輸入ショップにて美しい小型まな板を購入しました。
始めにオリーブオイルを塗り込んでおくとよいときいて、さっそくお手入れ。
なんかそしたらつやつやキレイすぎて、傷つけるのもったいないとか思っちゃって
まだ実際に使ってないのー。我ながら貧乏性ですね。
チーズやパン専用にするかな。

87 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 10:26

>85
ハンバーグにﾏﾖﾈｰｽﾞ､ｹﾁｬｯﾌﾟ､お好みｿｰｽで絵を描きます｡
子どもは喜んで自分でも描くしね
で　絵を描いたﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは良く食べる｡　ﾎﾝﾄ子供だましだけど。

88 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 18:09

レンジでも耐えられるガラス製のボウルを探しています
どの店＆百貨店なら売っているか教えてもらえないでしょうか？

89 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 18:28

パイレックスだったら、スーパーでもデパートでも扱ってるような

90 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/04 22:32

>>88
そんな貴方には「ﾎﾚ↓」です。
http://www.google.com/search?&lr=lang_ja&q=%83%8C%83%93%83W+%83K%83%89%83X+%83%7B%83E%83%8B

91 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/05 13:54

>88
そのままレンジにかけられる蓋がついてるのも便利だよ。
（乗せるだけの蓋だから、密封はできないけど）
千趣会なんかにも大中小3個組みでよく出てる。

92 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/08 00:52

ハーブカッターに興味あります。
ナイフみたいにマナイタの上でザクザク切るヤツと、ハンドル回して細かくするのとがあるようですけど、使い心地はどうなんでしょう。
使ってる方いたら教えて下さい！

93 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/08 04:34

人造大理石のこね板(と言う名称でいいのかは不明）。

タルト生地がくっつかない、餃子の皮もくっつかない。
打ち粉をほとんど使わなくて済む。

値段が安かったので大満足。1200円だった。
ただ重いところが難点。

94 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 01:01

小物ではないけどｶﾞｽコンロを買い替える予定です。
ｸﾞﾘﾙは片面焼きと両面焼きはどっちがいいかまよっています。
水無しって最近あるんだね、焦げ付いたりせずにちゃんと焼けますか？
教えてチャンですみません｡

95 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 03:10

ガムテープ。いろいろ封印するのに欠かせません。

96 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 06:14

>>92　
　私も興味あるー。チリスのってよさげだけど・・・。

97 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 06:32

洗濯バサミ、乾物袋物の口止めに大活躍です

98 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 21:59

洗濯ばさみよりダブルクリップのがよかない？＞97

99 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 22:03

洗濯ばさみよりダブルクリップのがよかない？＞97

100 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 22:12

>>98
俺は目玉クリップ使ってるよ。

101 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/09 22:49

皮剥きを買うときちょっと奮発してチタン刃にしてみた。
￥１００ショップで買えるのにわざわざ￥１０００以上する物を東急ハンズで。
特別お手入れしなくても水洗いだけでいつまでも切れ味がいい。

102 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/10 00:06

>>92
包丁ではダメ？
個人的には刃が付いたタイプがすき。
回すヤツはハーブの形状によってうまくできなさそう。

103 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/10 00:44

>94
私自身は片面しか使ったことありませんが、
両面使用中の母と妹と叔母の３人の主婦は
上と下でやけ具合が微妙に違うので
均等に焼くには結局ひっくり返さないといけなくて使いにくいといっています。

ほんとかな？
私も来年あたり買い替えたいんだけど。

104 ：94：02/12/10 01:25

>103
レスどうもありがとう､　なるほど､それもあるかも…｡
今は片面ですが、ちょっと両面も良さそうと思いましたが､
やっぱり片面にしようかな､1万円も安いし｡
ビルトインのコンロとオーブンは失敗だった｡
見た目は良いが交換するのにコンロだけで7万(実用品)
オーブン壊れてないのに一体型なので一緒にｱﾎﾞｰﾝせざるを得ない｡
で新しいオーブンが17万｡値段もさりながら古いｵｰﾌﾞﾝ可哀相過ぎ(泣

105 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/10 18:41

>94>104
遅レスでごめんなさい。
実家は両面グリルで今の部屋で使っているのは片面グリル。
片面を選んだ理由は値段が安かったから。

両面のほうが便利です。
>103さんは「均等に焼けない」って言ってるけど
実家にいるとき焼け具合が不均一という理由で
ひっくり返したことはありませんでした。
加熱時間もおよそ半分で済みます。

値段の差がここまでなければ断然両面をお勧めするのですが。
水なしグリルは使ったことがないのでわかりません。

106 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/10 21:44

ベンリーナというスライサーの刃を
オカンが無くして困ってます。

刃だけ取り寄せたいんですが、会社の名前とか
知ってる人居たら教えてください

107 ：ポトファー：02/12/10 22:02

>198さん
料理板、何だか凄い事になってますね。
久しぶりに来る事が出来ました。こちらこそ感謝です(w
塩豚ですが、レモンの香りがきつくなってしまった時には、
ナツメグを若干量使うと良いようです。
あくまで若干量ですが。

108 ：ポトファー：02/12/10 22:22

おおっといけない。
人はこうやって誤爆してしまう訳ですね(w
一つ勉強になりました。
本スレの皆様スミマセン。

109 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/10 22:56

両面焼きのほうがいいです。
上火のほうが若干強めだけど、上火だけ弱くする調整が
付いていたので何も問題なしでした。
ひっくり返したことなど一度もありませんでした。

110 ：94：02/12/11 02:40

>105,109
ここ上がってて良かった､下の方は見られないので｡
親切なレスありがとう｡
決心しました､両面焼きにします。
1万円高と思うと高いけど､実費でも20万を越しそうなので、よし！決心｡
古いｵｰﾌﾞﾝ捨てるのが厭なせいもあってもう2週間も迷ってたのだ。　

111 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 08:32

>110
109です。
前住んでいたところはコンロがついていて両面焼きだったの。
で、今のところはついてなかったので安さで片面焼き。
やっぱり片面焼きを選んで失敗だったわ。
魚をひっくり返すとき、裏側は生だからグニャってなって崩れてしまうことが
あるし、裏表あるからガス代も倍かかるし。
やっぱり魚は強火で短時間でカリッと焼かないとね。

自分が使っていたのは普通に焼き始めて上の焦げ目が程よくついてから
上火を少し弱めてしっかり焼くようにしてました。
94さんが買おうとしているのにも、そんなような機能がついているかどうか
確かめてみてくださいね。

最近祖母が水なし、両面焼きのコンロに変えたけどすごくいい！って感激してた。
水なしのトレーは紙で拭くだけで油がきれいに取れるんですって。
それなら後はさっと洗うだけですむものね。

ちなみに水ありのトレーに水を入れないで使うと下に落ちた油に火がついて
危険だってパロマの相談センターに聞きました。

112 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 10:15

>魚をひっくり返すとき、裏側は生だからグニャってなって崩れてしまうことが

こういうレベルの人に両面焼きは最適だが、味を追及するなら片面焼きだ。

例えば秋刀魚を焼くとする。
ただ漫然と腹に火が通るまで焼いていると、身に火が通り過ぎてしっとりとした
感じが失われてしまう。
理想的な焼き方は鉄灸を使い、表裏の表面を乾かすように焼いて塩が吹いてから、
じっくりと腹を火にかざして焼く。
背の部分に対する加熱が、蛋白質のやっと熱変性するギリギリのポイントまでに
抑えてあることが重要だ。
両面焼きだとこのような微妙な調節ができない。

「焦げずに腹まで火が通っていて、崩れていない」ことで十分満足する人
（つまりほとんどの人）には両面焼きをお奨めします。

113 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 10:23

>>112
そんなこだわりのヒトがガスコンロのグリルなんか使うものかと小一時（略

114 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 10:54

>>112
焼き台鉄灸とは遠火にするために、焼き台を置き、
その上に石綿のついた金網をのせて焼くこと。らしいけど。
ガスコンロの片面焼きなら、その焼き方できるの？

115 ：110：02/12/12 12:15

>111
詳しいレスありがとう｡
ｶﾀﾛｸﾞ見たら上下別々に火加減調節できると書いてありました｡
昨日決心して注文しました｡見積もり送って貰ったんですがやっぱり23万円(泣
でも>111のレス読んだのでちょっと嬉しいです｡
>all
スレ違いの教えてチャンですみませんでした｡

116 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 12:57

今日、憧れのステンレスフライパンを買いました。ALL-CLADてとこの。
早速何かで使ってみようと思ってチャーハン作ったら、油が焦げて
いきなし茶色いシミが。

ステンは手入れが楽って聞いてたけど、その汚れ落とすのに一苦労。
何か使い方間違ってるのでしょうか・・・　ここのスレと趣旨が違いますが、
どなたかご指導いただけないでしょうか。

117 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 13:01

ビタでも、ステンのフライパンは、焦げつくので、
別にテフロンのフライパンを買いたす人が多い。

ステンレスのフライパンの上に、オーブンシートを敷いて
使えって、どこかの鍋やホームページにあったほど。

118 ：116：02/12/12 13:02

とんだ買い物をしたって事なのでしょうか・・・うぅ。

119 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 13:37

>>116
ステンレスフライパンって憧れの・・って現代では感じのものなんですか？
母が30年位前から使ってたけど、使いにくいのでテフロンが出たときに
即効乗り換えてました。
焦げ付きますよね。すごく。
今は高級品の部類になっているとは知りませんでした。

鉄のフライパンのほうが一生ものでいいと思います。

120 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 14:28

ステンレスのフライパン、うちでは煮魚専用になってます。
カレイの煮付けなんかにちょうどいい。

121 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 15:10

詳しい方が多いようなので、ちょっと質問です。
火曜日のはなまるマーケット（TBS）の奥様トラの穴ってコーナーで
料理を作っている時に使っていた「粉をふるう器具」、
便利そうだなと思っているんですが、どこで購入できるのか・・・。
ご存知な方教えてください。
文章では説明しづらいのですが、ごまを煎る道具（小さな片手鍋に
網の蓋がついている物）をう～んと小さくしたような形です。
どなたか、よろしくお願いします。

122 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 16:04

>>121
粉ふるいでしょうか？
何に使ってました？

123 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/12 16:06

>>121
これの3？
ttp://www1.odn.ne.jp/~cce66380/tool/4koshiki.htm

124 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 00:17

>121
煎りゴマの道具なら柄が長いんだと思いますけど
あれを小さくしたのならかなり小さいですよね。
似たようなのなら茶漉ししか思いつきません。
茶漉し自体粉ふるいに使われるので。
粉を入れるところに蓋があったと言われれば間違ってるかも。
茶漉しはスーパーでもどこでも売ってますが。

125 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 02:18

ステンレスのフライパンは樹脂加工に慣れた人が移行すると失敗しやすいです。
油はかなり多めに使用（まさに「フライ」のごとく）
炒め煮みたいな料理や、パスタソースをつくって、ここでパスタと合わせるとか
特にトマト系のソースはステンレスがキレイに仕上がると思います。
チャーハンは……鉄の中華鍋でしょう。

126 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 09:43

私はマトファーの、裏面ステンで表面？（炒める所）が樹脂加工って
フライパンを使ってますが、やはり直接ステン部分に火が当たるからか？
使っているうちに、ステン裏面に付く茶色い汚れは取れ難くなってるよ。
磨き粉でこすり落としてしまいたい気持ちになりますが
「細かいキズだらけ状態になるんだろうな」と、スッキリは落ちませんが
スポンジを使い、力技で落としてる状態です＞茶色い汚れ
ウチはステン関係の調理器具が多く、ヤカンや何かも最初はスッキリ落ちるのに
使ってるうちに段々とその汚れが落ち難くなるよ・・・
ステン専用の磨き粉か？汚れ落しは無いものか？

127 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 12:34

>>121
探しておられる「粉をふるう器具」と同一のものかわかりませんが
前に千趣会で、そのような粉ふるいを購入しました。
「粉ふるい」で検索すると画像が出ます。
ttp://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelHome?storeId=10001&langId=-10&catalogId=10001

128 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 13:18

鉄のフライパンをゴシゴシ洗ってたら下から銀色が見えてきたんですケド・・・（アルミ？ステンレス？のような色）
もとは黒です。
これって・・・もうダメ？
鉄のフライパンって名目で売られてて、実は何かに鉄をコーティングしたやつってことあるんでしょうか？

129 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 15:26

>128
油の膜が取れただけでは？
また、クズ野菜などを炒めて油を馴染ませれば使えると思うよ。

130 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 16:03

>>126
ステンレスよりも柔らかい材質で磨けばよい。
例えば真鍮のたわし。
金色っぽくて細かいコイルのようなやつが百円ショップで売ってるよ。

131 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 16:05

>>128
鉄は、銀より少し鈍いような色だよ。

132 ：121：02/12/13 18:04

皆さんありがとうございます。
でも、なんか違う・・・。ごめんなさい。
粉を保存できて、そのままパッパとふれるようになっています。
ごまを煎る道具の鍋のようなところが粉を入れる部分で、
それに網目の蓋と、もうひとつ上に密封できる蓋がついています。
使う時は密封蓋をはずし、くるっと逆さにしてふるいます。
大きさは茶漉し位です。
番組の方にも問い合わせているのですが、返事が来ないので・・・。

133 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 19:32

>>132
こういうのじゃダメ？
・粉ふるい器　容器付「気くばりさん」
ttp://homepage1.nifty.com/shincoo/o-2198.htm

134 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/13 19:45

これはっ?

　iwaki　粉ふりボトル（メッシュタイプ）　パイレックス
ttp://www.atgc.co.jp/div/e-kurashi/hbin/hd06103.html

私はバッタ屋みたいなところで２００円で買ったけど、
ホームセンターとかのパイレックス扱ってる所ににあると思う。
使い勝手いいよ～。

135 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/14 03:43

>>126
ステンレス鍋の茶色い汚れですが、普通に力入れても傷になります。たわしなんてもってのほか……
ビタクラフト等の高級鍋売り場にある「kleen king」というクレンザーが傷つかず
ピカピカになります。でもこれは1000円近くして高価。
でももっと良かったのは最近どこでも買えるメラミン樹脂のスポンジで、安いし楽にキレイにできます。
もっと早くこちらを入手したかったと後悔するほどです。

136 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/27 20:55

せっかく皆が親身になって答えるのに
返事が無いからスレ止まっちゃったよー

137 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/27 22:31

>>106
かなーり亀レスですが、ベンリナーの刃ココで売ってます。
http://www.kosho-net.com/tool001.htm
ベンリナーにはニューとスーパーがあって我が家はスーパーです。
たしか合羽橋で買いました。
キャベツの千切りが簡単に出来るので重宝しています。

138 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/28 17:49

>>106
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/405873/413360/

139 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/28 19:00

鯛焼きの型が欲しい・・かねてから欲しい・・
でも､ベルギーワッフル・チーズドッグ・ホットサンド・
ピツェルアイロン（ワッフルコーン焼くやつ）をすでに
持っているのでダンナに何か言われそうだ・・・
何故だか挟みモノに目がない私。

140 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/29 21:55

>>121の粉ふるいが気になって、見付けたらほしいなあと思ってたら、
今日そんな感じのを発見して購入しました。
東京下北沢のカーニバル（元いさみ屋）２階で790円でした。
検索したら小さいけど画像を発見。↓このページの右下の写真の右端
です。わかりにくいけど…。
ttp://www.tigercrown.co.jp/cakeland/catalog/page36.htm

141 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/30 09:12

>>128
この際、徹底的に磨きなさい。
そのご、全体が青白く（玉虫色）なるまで、空焼き（２０分程度）
酸化皮膜を作れ！

そして、油を入れて全体に行き渡るようにしてしばらく加熱。
そして、火を止めろ。さめたら、油を油缶に。で、キッチンペーパーで全体になじませろ
酸化皮膜に油をなじませる。

142 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/31 01:02

はっきり言って２０分の空焼きは絶対だめだからね。

143 ：ぱくぱく名無しさん：02/12/31 01:14

>139
＞何故だか挟みモノに目がない私。

warata.

144 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/01 22:40

クイジナートのスパチュラ。
ちょっと堅いけど、一体成型だから。

ＫＡＩのは、中がどろどろになる。

145 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/06 14:31

146 ：山崎渉：03/01/07 13:14

（＾＾）

147 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/07 23:45

TVショッピングなどでやってる、セラミックマルチパン使ってる方
いますか？
レンジで魚や餃子が焼ける！っていうヤツ。
ホームセンターで6,800円で売ってるの見つけて
買おうかどうしようか迷ってます。

使い心地なぞ教えていただけたら嬉しいのですが・・・。

148 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/07 23:53

リンゴとかの芯をとるナイフが欲しいけど、
あれって素人でも上手く使える？
お菓子作りに便利かなぁと思いつつ。

149 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 15:44

　買ってよかったもの

　チリスのにんにくつぶし。ベターホーム（料理教室）のより洗いやすいし、
　大きい粒が入る、しかも力もそんなにいらない。
　
　グローバルの骨抜き。なぜか店頭ではみない、三越の通販で購入した。
　骨抜きなんだけどふかしたじゃがいもの皮や焼きナスの皮をむくのに便利！
　ホットサンドをお皿に移すときもイイ！

　チリスのチーズおろし。別売りの容器を買うと本体にすぽっとはめて
　おろしたチーズの保存容器となる優れものです。

　シリコン一体型のゴムベラはがいしゅつだけど、これの進歩型の
　すくえるゴムベラ（もちろんシリコン一体型）は便利～！
　かっぱばしで９８０円で購入したけど、他ではあまりみないな・・

　長文スマソ

150 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 18:19

メレンゲ・生クリームを泡立てるのに最適なボールってありますか？
うちの一番大きいボールで泡立てると周りに飛び散ってしまいます。
(ハンドミキサーを使用してます）
柳宗理のにしようかアイザワのボールにしようか悩んでます。
それとももっと便利なボールはありますか？
いまのところはお釜で代用してます。
教えてﾁｬﾝなのですが教えて下さい。

151 ：anan：03/01/15 18:36

ABC料理教室で使ったボウルが深くて使いやすかったです。
飛び散らないし。

152 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 19:31

１００均の縦長っぽいボウル、使いやすかった。

ボウルの内側がゆきひらっぽくなってるのがあったよね。
あれ、すごい威力らしい。

153 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 09:58

真空パック買われた方いましたら、レポートお願い致します。
私が買ってレポートした方が早いかな・・・・・
ナショナルとバキュフィックスで悩んでる。
バキュフィックスの方が少し安いし、専用ロールも安い。
でも国産のナショナルも捨てがたい。

154 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 11:16

>150
深さがあればどれでも良いんじゃ？
>153
ハハ…
私はﾋﾞﾆｰﾙ袋にｽﾄﾛｰつっこんで人力で脱気､抜くと同時にゴムで結んでます｡
真空パックって液体が機械に入っていかないの？
入りそうに思えて仕方ないけど。

155 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 11:44

>>150
友達がシフォンケーキをつくるのには、柳宗理のボールが一番いいと
言っていました。深さがあって使いやすいとか・・
宗理のボールはサイズが５つあるけど、深さが微妙にちがってたしか
２番目に大きいサイズが深めでメレンゲ作りにはいいんじゃないかな。

156 ：150：03/01/16 12:25

>151,152,154,155さん
どうもありがとう!!
深さがあるものですか。
う～ん　ボールの口が広くて深いタイプか
ボールの口が狭くて深いタイプかが悩みどころですが、
気持ちは柳宗理に傾きだしました。
実物を見て検討してみます！
ありがとうございました。

157 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 12:59

私も、シフォン作りは柳が一番と思う。
あれは、ケーキ用に考えだされたものだしね。

158 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 21:39

自宅近所のアメリカ風雑貨屋で買った琺瑯の小さいボウル。
黄色に茶の縁取りがしてあって、小さいのが300円弱、大きいのが500円弱
だったかなぁ。
小さい方は卵１個をといたりとか、ちょっとの量のものを入れておく（みそ汁
に入れる為にきざんだわかめとか、キクラゲや干し椎茸を戻したりとか）のに
すごく重宝。それよりちょっと大きいのも何かと大活躍。１つづつ買ったのを
あとでもう１組買い足した。
かわいいし便利なのでもう１組ぐらい買おうと思ったら…
いつの間にか閉店してしまって入手できなくなってしまいました…

このお店、キャニスターとか瓶とかもけっこう揃っていたし、キッチン小物
が充実していて好きだったんだけどな…100円ショップになっちゃったよ…

159 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 22:11

＞すくえるゴムベラ（もちろんシリコン一体型）

これは離乳食、介護用スプーンとして売ってるよ。

160 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 22:13

はやく人間になりた～い。

161 ：149：03/01/17 10:59

>>159

＞すくえるゴムベラ（もちろんシリコン一体型）

これは調理道具で、大きいんです。
すくえる・・というかスコップ付きのゴムベラというか・・
かっぱ橋で初めて見つけて、即買いしたんだけど、いやー本当に便利です。
熱にも丈夫だし、耐熱温度は？ですけど、グラタンやクリーム煮等をつくるとき
に威力を発揮します。まぜまぜする時、盛りつける時にも。
あまりに便利なので、実家にも買ってあげようと思ってロフトやハンズでも探した
けど、売ってない・・かっぱ橋ではよく見かけたんだけど。
このスコップ付きゴムベラを買いにまたかっぱ橋に行こうと思ってます。
定価は￥1400だけど、かっぱ橋では￥900～￥980で売ってました。
製菓用品を扱うお店などで。
このスコップ付きゴムベラ（名前は勝手につけました）の便利さをもっと
いろんな人に知ってもらいたい！と思いました。
宣伝じゃないですよ・・だってメーカーわからないし・・。

162 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/17 15:22

>161
大きいスプーンだったんだ。失礼しますた。
ジャム瓶にも使えるサイズとカンチガイしていたよー。
これだね↓　

http://www.jade.dti.ne.jp/~ton/kigu09-shashinb.html

163 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/17 16:32

スコップ付きゴムベラさがしてたんだー
アリガト！！＞160-162

164 ：149：03/01/17 23:40

>>162
そうそうこれの１６２７です。
私のつたない文章でわかってもらえてうれしい。

165 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 05:29

質問させてください。
近所のスーパーでパイレックスの
商品が全品半額で売っていたのですが
これって安いですか？
とりあえず今日は250ｍの計量カップを500円で買ってきましたが。
ボールとかも安いのなら欲すぃので。。

166 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 12:46

>>165

半額は安いよ。買っておいてそんはないと思う。
電子レンジに入れられる耐熱のボールって便利だね。

167 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 15:22

>>165
東急ストアだと定期的に半額になってるよ。
あとサミットも安くしてたような。
割としょっちゅう他のスーパーでもやるんじゃないかなぁ。
もし買うならキャセロールいいんじゃない？
うちは割っちゃって2個目買い足した位。
レンジに入れられるので、野菜をざく切りして、付属の蓋してチン！
で、温野菜サラダのできあがり。かぼちゃでもサツマイモでもOK。
そのまま食器になるし。すんごい便利。

168 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 16:02

ほしいなー。パイレックス四角でフリンジつきのが欲しい。
ケーキ焼けるし、マリネ、グラタン、お肉やさかな、用途ｲﾊﾟｰｲ…。
４角いケーキ型があるから我慢してたけど…167ﾀﾝのかきこで我慢ｹﾞﾝｶｰｲ！ｗ

169 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/19 12:48

小さい圧力鍋。3合炊きの炊飯器くらいの大きさ。
専用スレあるけど一応使ってよかった調理器具なんでいいかなぁ。
今までも大きいの持ってたんだけど、使わなくなるとふつーに一月くらい使わなかった。
小さいと片手で移動できるし、あの大きさは不要だったんだとわかった。
ﾍﾀﾚなんで動かすのも洗うのも激しくﾒﾝﾄﾞｰにかんじていたけど、
今じゃ毎日なにかしらにつかっている。

170 ：山崎渉：03/01/21 04:17

（＾＾；

171 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 18:47

大理石の台（マーブル台）を買いますた。

で、常に調理台の上に出しっぱなしにしておく予定なのですが
熱い鍋とかって置いても平気でしたっけ？？
傷も付きにくいんでしたよね？

何か使用するに当たって
注意する点とかしてはいけない点ってご存じですか？？

取扱説明書も何もついていなかったもので・・・
ちと不安になりますた

172 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 20:15

>>171
何に使う予定で買ったのかな？

173 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 20:49

>172
ええと、パン等を作ったりするためなのはもちろんなのですが、
普段使いの調理台（作業台）代わりとしても使いたいと・・・
つまりは熱いお鍋とかちょっと置いたりしても平気だっけかなぁ、と（ｗ
傷の着き度とか。

174 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 23:33

>>173
普段使いの調理台（作業台）代わりということは、
普段の調理台が傷つかないように大理石を使うんだよね。
だったら、大理石に傷が付くのを気にしてはいけないと思う。

175 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 23:55

あく取りシートって結構馬鹿に出来ないぞ

176 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 08:44

前にぐるぐる99でやってた、
http://homepage1.nifty.com/shincoo/s-0334c.html
の　マトファーリンゴの皮ムキ器を個人で持ってる方て
いらっしゃいますか？

無性に欲しいんですが、ここはちと高過ぎ。。
安い所ではいくら位で買えるんかなー

177 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 16:35

粉類を場所とらずに出し入れしやすく保存する方法ってないでしょうか。
小麦粉、片栗粉、ﾊﾟﾝ粉などなど。

いちいち折ってある袋の口を開いて、出し終わったら空気抜いて閉じて、
ってやってるんです。タイムロスにいらいらします。

178 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 20:13

>>177
片栗粉は蜂蜜の開いたのに入れてます。
ビンではなくてやわらかいビニール？の容器です。
本体をきゅっと押すと大さじ1杯くらいの片栗粉がパフッって出ます。

179 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 21:00

>177
私はダ○ソーに売っているパスタケースに粉種ごとにをテプラをはってます。
一回で結構量を使う事もあるから大雑把にドバッと入れられるのがよくて。
100g、200gとふたに穴が二つあるので使う量によってそこからガバッと出してます。

180 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 21:01

前スレで既出でしたらごめんなさい。
ずびずば洗剤イヤ子さんシリーズの食器用スポンジ。
こするだけでコーヒー紅茶の茶渋がピカピカ!!
茶色く染まってたのが嘘みたいっす。いやマジですごいよこれ。

風呂場用とかキッチンクロスとか他にもあったのでそれも試してみたくなった。

181 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 21:06

ダ丸ソー？

182 ：177：03/01/29 22:14

>178
>179

ありがとう～！！
空き瓶はたくさんあるけど口の狭いものばかりで全然使えないんです。
参考にして探してみますね。

183 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/31 21:50

>180

「ずびずば洗剤イヤ子さん」のシリーズ、我が家も使ってる！
すっごくｲｲ。お皿、コップ洗いが楽しくなりました。
お風呂用も使ってるけど、浴槽がツルツル、キュッキュッになって気持ちｲｲﾖ。
ここのとこ、「こすらず落ちる・・」みたいな洗剤に頼っていたから尚更かも。

184 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/01 03:12

ゾリンゲンのロータリー式の缶切りが良かったです。
簡単であざやかに缶詰めをあけられます。

185 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/05 03:18

age

186 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/05 08:45

枝豆の形をしたスポンジ。
中にアルミの重りがはいっていて、ペットボトルの中で振って
洗う為のものです。しゃかしゃかすると、透明ボトルの茶色い
汚れ（茶渋とか）がどんどん取れてすっきりします。
１年半使って、身が割れて豆（アルミ球）が出てきてしまった
けど、縫いつけて使ってました。二個入りなんだけど、一個
行方不明。たぶん生ゴミと一緒にあぼーん・・・。

187 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/05 09:17

電気フライヤー（揚げ器）で何かおすすめのものってありませんか？
当方単身者で電気コンロなもので、揚げ物は好きなのになかなか作る気になれず…
一回に使う油量も少なく１リットル以下くらいで、コンパクトなものを探しています。

自分でも調べてみたのですが、国内大手だと象印やナショナル、通販系の海外メーカーなど
かなりの種類が出ているようで、どれが良いやらサッパリです。
自分で使っていてこれ良いよ！っていうのありませんか？

188 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/05 10:31

>187
私の使っているのは容量４リットルなのでそれをお勧めすることはできないんですが、
とにかく油槽が本体から外れて丸洗いできるものがいいです。
外れないものは本当に手入れが大変です。

189 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/05 11:41

>>173
お酢だけは気をつけてね。変色するから。

190 ：187：03/02/06 08:15

>>188
なるほど…てっきり全部丸洗いできるものと思い込んでいたので
容量ばかり気にしていました。後片付けが面倒だったら意味がありませんね。
来週にでも店に行って実物を見てきたいと思います。ありがとうございます！

191 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/10 09:00

>187
私も単身ですがナショナルのお弁当フライヤーを使っています。
一度に唐揚げ３個ずつくらいしか揚げられないかなり小さな物ですが
少量の油で済むので便利です。
丸洗いは出来ませんのでキッチンペーパーで拭いて処理をしますが
特に不都合はありません。
ただこの商品を買ったのは5、6年前なので現存しているかは分かりませんが…

192 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/10 10:57

>>187
うちが使っているのはタイガーのもの。
ttp://www.tiger.co.jp/
これの電気フライヤーのはやあげ。

鍋丸洗いで便利だよ！
容量は１リットルだけど、４人で天ぷらパーティしても
十分でした。８千円くらいで買った気がします。

193 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 14:06

クイジナートのフードプロセッサー、一番小さい奴を買ってみようかなと
思ってます。
置くスペースの問題と、値段とで「どんなもんかいな」というつもりで
一番小さい奴なのですが…
2.5人家族（離乳食を卒業しつつある１歳児が0.5人分）なのですが、やっぱり
役不足でしょうか。
バーミックスも考えてはいるけど、なんだかんだで場所とりそうな気がするので…

194 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 17:24

>>193
自分も一番デザインが良いし
可愛い小ささだから買おうと思ったんだけど
離乳食作るのに最適な大きさだとクイジナートの販売員に
言われた。ウチは子供いないけど二人とも大食いなので諦めたよ。

195 ：193：03/02/23 18:08

>194
うーん、やっぱりそうか…
値段も割とお手頃だしどうしようか迷ってるのだけど、
「思ったより使える」か「全然使えない」かのどちらかかなと思って…。

ダンナのクレジットカードのポイントでバーミックスが交換できそうなので、
それでバーミックスをgetしようかなとも考えてるんだけど。
でもホテル宿泊券も捨てがたいのだｗ

個人的に良スレと思ってるのでageておきます

196 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/23 21:39

基本的なツールですが、お玉とか横口レードルとかターナーとかで、
オススメのものありますか？
18-8ステンレスで、ミラー仕上げで、繋ぎ目がないものがいいんじゃないかと
思うんですが。
他に選ぶポイントがあったら教えてください。

197 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/23 22:29

>>192さん
便乗して質問！
デロンギのより手入れが簡単そうでとっても欲しくなりました～
ちなみに、こちらのメーカーからてんぷら専用のものもあったのですが、こちらのはやあげで
てんぷらも出来ますよね？？

198 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/23 22:45

変な質問ですみません。
保温機能ではなく「冷蔵」機能が付いている炊飯ジャーは無いでしょうか。
いつも冷蔵庫に移し変えるのが面倒で面倒で・・・
ご存知の方がおられれば、ご教示ください。

199 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/23 22:52

>>198
見たことないなあ。もし冷蔵機能がついてれば
またレンジかなんかであたためなおししないといけない。
電気代のむだのような気がする。味優先の方法でもないしさ。

つーかめんどくせーなら釜のままラップして冷蔵庫にいれたらいいじゃん。

200 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/24 18:43

つかいやすい泡立て器の底値を教えてください。

201 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/24 20:34

88円。

202 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/24 23:48

ガイシュツだったらすみません。
ステンレスの水切りかごってどうでしょう？
カタログでｵｻﾚｰな物を見つけたのですが、なにぶん値段が・・
今は安物プラスチックですが、使い勝手などはどうですか？

203 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/24 23:55

>>198
冷蔵装置というのはなかなか大きいものなので、
炊飯器に付加できるような機能ではないと思われ。

204 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/25 10:39

>>199
素敵だ。
ｹｺｰﾝして！

205 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/25 10:46

>202
水切りカゴはﾌﾟﾗｽﾁｯｸより金属の方がいいと思うよ｡
ただｽﾃﾝﾚｽは手にとって見ないと上等のはすごく重いのがある。
高いのも持ってるけどうちで一番活躍してるのは
電気屋でお土産に貰った安物ｽﾃﾝザルとボールセットだ｡

206 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/25 21:36

水切りカゴって消耗品だから・・・

207 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/25 21:58

ステンレス2段式の水切りカゴ使ってます。
安定性はイマイチだけど収納性はバッチリ。（極度に重いものは置けない）
一回り大きい3段式使ってる家も見るけどカゴがいっぱいにならなくて困らなそうです。

208 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/25 22:08

家もステンレスカゴ。
プラを使ってたこともあったが、毎日使用後に洗っても、
カゴの隙間に今より汚れがたまってとりにくかった。
ステンレスのほうが強度が高いため隙間が広く出来てて洗い易いです。

209 ：192：03/02/25 22:17

>>197
天ぷら専用のものは、温度調節があるので
野菜は温度低めに、とかできるみたいです。

私の持っているのは温度調節が出来ないので
常に一定の温度ですが、揚げたてはなんでも
おいしいし、何よりもお手入れが本当に楽です。
うちは天ぷらはこれを必ず使いますよ！

210 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/25 23:21

竹製の水切り使っている渋い奴はいないのか？

211 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 02:17

>>193

フープロ自体使いでのある機械なので
もうちょっと大きいのを買った方がいいかもよ。
子供ってハンバーグ大好きだけど市販の挽肉脂いっぱいだし。
別にクイジナートにこだわらずとも、と思うよ。

ばーみっくすはもってるけどあまりおすすめしない
正直、チェリテラのカタログは吹かし入ってる、と思う。
まあ、いい機械だと思って使ってるけど。

212 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 07:30

>>193
確かにフープロは「大は小を兼ねる」ってのは確か。
うちはクイジの10ＰＬＵＳを購入したが、もう一サイズ上でも良かったと
しみじみ思いますもん・・・（料理メインで使ってるからだけど）
うちの場合、離乳食とかを使用目的で購入した訳では無いから
そー思うのかも知れませんが、クイジの小さいサイズを購入予定なら
ﾅｼｮや他メーカーの、も少し大容量タイプのモノを後々の事考えて薦めるな。
うちは3人家族で（夫婦＆子が1人）10ＰＬＵＳ容量でギリギリ。
まっ、2度3度ぶん回せばいい事かも知れんが、ハンバーグにひき肉作りで
300ｇが、10ＰＬＵＳサイズでも限界だし・・（一人100ｇあたり）

213 ：193：03/02/26 10:03

>211,212
レスありがとうございました。
やっぱり大きい方がいいですか…
確かにそうは思うんですけど、置き場所が確保できるのかが問題で…

子供はもう離乳食を卒業しつつあるので、「子供のため」という感覚は
あまりないんですよね。
そうなると更に大きめの方がいいですね…。

収納場所のことを考えるとバーミックス寄りになっちゃうんですが。
まぁ急いで欲しいものでものないので、他のメーカーのも視野に入れて
もう少しゆっくり考えてみます。

214 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 10:40

>>193
ブラウンのマルチミックスはどうですか？
小さいフープロと、バーミックス機能もあるし
パンこねもできるし。

215 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 10:54

クイジナート10プラス使ってます。
正直いって重い、デカイ！
キッチンスペースや利用度を考え方がいい。
仕事は早いけど、洗ったり片付けたりが結構面倒です。
ワークボールがゴツゴツなんだす。
パンも作らないしナショナルでよかった。
ナショナルはコードがリールになってて、手入れの構造もいい。
１０プラスだと別売りのシンプルカバーは絶対必要です！

216 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 11:03

ジャンジャン使う人はクイジナート良いんだろうけど
私はナショナルで充分､
容器ｶﾞﾗｽだし細かい所まで使い勝手良く考えてある｡
ただ大きいのは無いけどね｡

217 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 11:06

>>215
あのぅ～、プラスでは無く「パルス」なんじゃ無いでしょうか？（ｗ

218 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 11:14

>>217
調べずに言っちゃだめです。プラスで正解ですよ。
http://www.cuisinart.co.jp/product/index.html
PLUSね。パルスはPULS。

219 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 15:12

>216
私もナショナル使ってて使い勝手に不満はないんだけど
容器とアタッチメントのプラスチック部分、耐熱温度が低くて
食洗機が使えないことで総合評価としてはダメ。
なんで変なところでケチるんだろうね。自社で食洗機作ってるのにさ。

220 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/26 16:31

私は、クイジのLPP2使用してる。
２人なんだけど、これで十分。１０プラスは実物見て
でかくて我が家の狭い台所にはちょっとでやめました。
クイジはパワーがすごいから、大人数の分ぶんまわすなら
何回かに分ければいいだけだし。数秒なのでめんどくさくもないよ。
しょっちゅう使ってるし、本当に買ってよかった。
バーミックスも　持ってるけどあんまり出番ない・・・。
パン作りは、ＨＢ買った。基本的に　だら奥なんで材料ほりこんで
ピッで終わりなのが、いい感じ。おいしくできるし。

221 ：202：03/02/26 22:54

レス頂いた皆様、ありがとうございました。
そうそう、洗っても、なかなか汚れが取れなくなってきて。
試しに買ってみようかなぁ、っておもいます。
>>210
竹のもあるんですか？ダラ奥の私は腐らせてしまいそうだ・・

222 ：216：03/02/26 23:14

>219
食洗機だめなの？！
私入れてるよ､まだ変形もしてない。

223 ：197：03/02/26 23:52

>>209さん
レスありがとうございます！
温度調節はできないんですね。そうかぁ・・・
でもあの鍋の形がなんとも手入れしやすそうで心ゆらぎます。
悩むなぁ・・・

224 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 05:02

えーと、フタについてるハンドルを回すと内側のざるがぐるぐる回って
野菜の水きりをするボウルがあるじゃないですか。
あれをお使いの方っていらっしゃいますか？使い勝手とかはどうなんでしょう。

つーか、葉ものの野菜ってみなさん、何使って洗ってます？　手だけ？

225 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 05:29

>>224
すんげー便利だからお奨め。ってか買え。
サラダは水が良く切れてグー。ホントよく切れる。
他炒め物の葉っぱもんとかさー苺とかなー。なんでも使えるんだぞー。
それまでキッチンペーパーで水拭いてたからよー。
なによりｸﾞﾙｸﾞﾙ回すのが毎回楽しいんだなー。遠心力の力ﾏﾝｾｰって感じでな。

226 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 06:18

>>224-225
あれってもうちょっとコンパクトだったら是非欲しい一品なんだけどな～。
どうやっても嵩が高いでしょ？

227 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 08:34

>>226
うちで使っているのはそれ程おおきくありません。
とても大きいのもありますけど。
フランフランに売ってますよ。
紐で引っ張るものは、あまりよくないそうですよ。

228 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 10:09

>>224
なんとﾜﾀｼ的にﾀｲﾑﾘｰな話題だこと。

私も毎日のように欲しいなと思ってます。
水の切れてないレタスが恨めしい...

でも思ったより高めなんだよー
1000円弱だよね？ﾀｶｸﾅｲｶ...
大きさとか仕様でお勧めあったらいろいろ教えてくださいまし。

229 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 10:35

>228
うちのはもう10年以上前に幼稚園のバザーで50円で買った
どこの物とも知れない取っ手をぐるぐる廻す小さなものです｡
でももうこれがないとサラダ作れないくらい必需品。
小さくても何回かに分ければ出来るから
しまい場所と相談して是非買うと良いよ｡
今のが壊れたら2000円でも絶対買う｡

230 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 11:17

最近、小型サイズを購入したよ＜水きり
中の芯を変えられるようになっていて、みじん切り器にもなります！と言う
ものでした。（みじん切り器としての機能にはあまり期待していない）
三越で千円だった。

231 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 11:50

オレンジページで何年か前に連載していた
「めざせ！買い物名人」より‥

１．大きさは直径18cm以内
　　大きいと一度に沢山の水切りができて便利そうだが、ハンドルが重くなり
　　回しにくく、また収納場所にも不便。
　　（水切り後に冷蔵庫に入るサイズかというのもポイントかも）
２．容器とザルの大きさのバランスがいい
　　本体に比べてザルが小さすぎるとかさ張る割りに野菜が少ししか入らな　　　い。逆に本体とほぼ同じサイズだと野菜がすぐに水浸しになる。
　　ザルの底が本体から１cmほど離れているものがおすすめ
３．ｽﾑｰｽﾞに回るか必ずチェック
４．ザルの目が細かい
　　粗いものだと玉ねぎのスライスやキャベツの千切りが出てくることも‥

232 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 11:53

>>231は野菜の水切り器についてです。文もずれてごめん

233 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 12:41

>>231のコメントには賛成できないな。
野菜の水切りはサラダの野菜の水を切るものであって、玉ねぎは手で絞ればよい。
キャベツ千切りは、包丁で切る前に水を除いておくほうが良い。
半径が小さすぎると遠心力が小さくなり、本来の機能である「水を飛ばす」ことが
十分にできなくなる。
だから買うのなら大きいのを買ったほうが良いし、それで邪魔になるというなら買わなければ良い。
有れば便利だが、レタスの水切りに水切り器を使うかわりに清潔な布巾で拭くこともできる。

234 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 13:02

oxoの水切りいいよ。中のハンドルが収納できるから
冷蔵庫でかさばらない。

235 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 14:23

サラダドライヤー、おすすめです。
ウイリアムズソノマで買った、蓋が深いグリーン、ハンドル式のもの。
もう7,8年使っているけどこれは手放せない。　
買い替えたいけど同じ物が見つからない・・・。

236 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 14:51

OXOのサラダドライヤー、ぐぐってみた。
おもしろそー。

で、洗うのは大変ですか？

237 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 16:34

↑それ大事。食器洗い機ｵｹｰですか？

238 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 16:50

皆さんスライサーって使ってます？？
千切りとかすぐできそうなので欲しいけど、
オススメ！ってありますか？

TVショッピングのが何気に気になるけど
本当にあんなに上手くできるのだろうか・・。

239 ：昔オレンジページ愛読者：03/02/27 18:52

>>233
ハンドルが重くなるなら私は小さいほうを選ぶなぁ。
刻んだり千切りする前に水切りしたほうがいいんだろうけど、
実際はバタバタ他のこともしながら調理してると水気のあるまな板で切ってしまったりして、
後で水切りたいことも多々ありそうな気がするよ。
オレンジページはあなどれないと思うな。
あとレタスをキッチンペーパーで拭くのが面倒で欲しいと思いました。

OXOのは高級感漂ってますね...
ウイリアムズソノマのも高そう...＾＾；
何年も使うなら買ってもいいかなぁ...

240 ：225：03/02/27 19:14

ttp://homepage.mac.com/kamurarita/tools/t038.html
ウチのはこれだ。漏れも買うまで何年も悩んでしまったけれど、
はやく買えばよかった。安いのにさぁ。
みなの衆もはよ買え。

241 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 19:20

OXOの小を持ってるけど、洗うのは簡単です。
パーツは、蓋＋プラスチックのボールとザルだけだから。
食器洗い機は持ってないので･･･
でもわざわざそんなの使わなくても、水でサッと洗えばいいだけだと。

242 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 20:01

(´-`).｡oO（233につられるべきか...）

243 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 21:43

OXOのサラダスピナーの小さいほう、持ってます。
水切れサイコー、サラダの味はまじで変わりますた。
でも・・・蓋が分解できないのー。
で、水が入ってるのに拭けない！ずっと使ってると水アカが気になる。
乾燥機使用ならいいんだろーなー、と思いますた。

244 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 21:50

指もきれいにｽﾗｲｽされますよ(゜Д゜）

245 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 22:00

うちのもウイリアムズ・ソノマのだよ。ブルーだよ。
高いなぁと思ったけど、かれこれ10年以上使ってるもんね。
ほぼ毎日。小汚くならないし（いいプラスチックだから？）
そう考えると、安い買い物だった気がする。

246 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 23:26

水切りボール、景品で貰ったのを１５年ぐらい使ってます。
なくても済むけどあったらメチャ便利の代表的な品かも。
友達んちとかダンナの実家に行くと無いから
ボールに野菜入れて、大きめの皿当てて蓋して、ひたすらシェイクシェイクで水切りします。

247 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 23:49

ここ読んでたら水きりボールほしくなりました。
今は普通のボールとざるを合わせて
シャカシャカ振ってますが、あんまり力いっぱい
シャカシャカやりすぎると
レタスなんか傷んでしまうので。

ところで、ウイリアムズ・ソノマの水切りとやらは
どこで買えるのでしょうか？
ぐぐっても、売っているところが見つかりません。
oxoにもひかれますが、水が抜けないというのは気になります。
食器洗い機は、茶碗の糸底に残った水も乾燥できないぐらいだら、
たまった水は多分だめじゃないかなぁ。
実際に食器洗い機で洗っている方いませんか？

あと、ネットではこれがたくさん引っかかりましたが、
どうでしょう？見た目は結構かわいいですけど。
http://www43.tok2.com/home/fb/kitchen_bath/list/k24.html

248 ：245：03/02/27 23:53

>>247
ウイリアムズ・ソノマっていう店が、数年前まで日本にもあったのでつ。
http://www.williamssonoma.com/

で、リンク先の水きり、確かに可愛いね。ちょっと欲しくなった。

249 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 00:08

>>248
ソノマのサイト見たけど、さすがに使ってるサラダドライヤーはなかったな(´･ω･`)

250 ：224：03/02/28 03:07

ああ、一晩でたくさんレスが。ありがたいです。購入ケテーイします。
昔、ソノマが渋谷にあったころ、ほしかったんだけど
深緑色がちょっといやで踏み切れないままソノマ撤退しちまいました。
それ以来なんとなく放置して水っぽいレタスを食べておりますです。

251 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 04:49

>>247
あー、それ代官山の雑貨屋さんにあった！
かわいいよね、安いし。

私はフツーの東急ストアで買ったやつ使ってるよ。
水切りって意外と大事だよねー。

252 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 05:05

　　　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　（　´∀｀）/＜先生！こんなのがありました！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
http://saitama.gasuki.com/kaorin/

253 ：もぐもぐ名無しさん：03/02/28 05:05

「落しブタ」っていうブタの顔がついてる落しブタ。
カワイクって使い勝手がいいです。

254 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 05:06

豚でつか。

255 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 09:24

豚の鼻をズブッと菜箸で刺すモノですね

いつも刺しながら鳥肌立ててます

256 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 09:36

あの落しブタ、匂いがついたりはしないんですか？
（匂いがあるかどうかも知らないけど何となくゴム臭がしないかと‥）

257 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 10:32

>>247
かわいいしお手ごろ価格だね。
取っ手の部分が頼りなさげだけど。
買ってみようかな...
>>251さんお店で試してみました？
ｸﾞﾙｸﾞﾙっと...

258 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 11:09

>>256
素材のゴム臭？別に気にならなかったなあ・・・
逆に、トマト煮込みや、肉じゃがにガンガン使ってるけど、
料理の色も臭いも付く気配なし。
電子レンジ使用時、「ラップでふんわり蓋をする」の代わり
にも使える（鼻の穴から、適度に蒸気が逃げる）。
便利だよ。

259 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 11:15

>>258
おしえてくれてありがとう。
早速買い付けに出発します！(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

260 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 13:26

おお、こんな所にﾌﾞﾀのｵﾄｼﾌﾞﾀ使いが。
そういう私もネーミングに心惹かれて使い始めましたが、
使い心地は上々。なんだかマーナの雑貨はお茶目で
使いやすい物が多いから非常に気に入ってます。
ザル洗いとか、お魚スポンジとかも結構好きです。
この間、生協のカタログでﾏｰﾅﾌｪｱをやってたから
色々買っちゃいました。

261 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/01 21:07

マーナだったのか

262 ：228：03/03/03 15:24

>>240
見逃してたよ。

これ価格も手頃だしコンパクトで良さげだね。
問題は売ってるかどうかだな。

263 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/03 17:17

OXOの小さい方を持ってるけど、蓋のスキマが洗えなくて気になるよ～。
かなり乾きにくいし。
前、カット後の野菜を水切りしたんだけど、野菜汁が少し入り込んだのか
すすぎ足りなかったのか、後で蓋がチョト臭くなってた・・・(´・ω・`)。

ブタの落とし蓋は、確かシリコンだから耐熱温度が高くて無臭では？

264 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/04 20:00

神奈川ですが、東急ストアでサラダの水切り
５００円で売ってました。
田園都市線沿線ならあるかも？

265 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/04 20:49

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266 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/04 23:09

500円の水切りドライヤー、私も昨日見た。
新潟のスーパーだけどおんなじ物かな？
半透明の白色で、ザルの網幅が大きくて
水切れが悪そうだと思ってしまった・・・

267 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/04 23:13

安物はそれなり。

268 ：264：03/03/05 08:02

>>266
同じかな？
安っぽいけど私がフランフランで買ったものより
しっかりしてた気がします。
しっかり水切りできるよ。

269 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 10:08

サラダ水切り持ってるけど、デカイからなぁ。。。
食洗機にかけられないと困る。
でもあれを食洗機に入れたら、ほかのものが入らないという罠。

270 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 10:31

>>269
あれって食洗機で大丈夫なのか？
プラスチックで変形しそうで怖いよ

271 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 10:31

>>サラダ水切り持ってるけど、デカイからなぁ。。。
同感です。
結局、今は洗濯用の網ネットに入れて、風呂場で振り回してます。
これが一番。
もちろん洗濯用とは、別に買って。

272 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 13:46

テレビ通販なんかで組みかける遠赤外線両面焼きグリルっていう
魚焼きグリル使っている人いますか？
今2個で1万円ほどなんで、肉・魚それぞれ用に欲しいなと思ってます。
けどテレビ通販のはいつもなんかうさんくさそうで・・・
使ってる方のご意見聞きたいです。

273 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 15:03

セラミックの大根おろし良かった。
どっかのスレでいいって書いてあったから買ってみた。
よくおろせるし、きれいに洗える。
そのまま食卓へ持っていってもいいし。
貝印のが300円で安かった。

274 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 17:40

サラダのやつだって小さいのだったら食器洗浄機には入るよ。
でも入れるほど汚れないから入れたことない。水で流すぐらいだから。
>>271みたいに貧乏臭くて面倒なことするより買った方がいいよ・・・

275 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/06 12:37

>>274
でも水垢とかついたりしないの？
>>271のは洗濯機でも洗えるし場所取らないし目から鱗。

276 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 16:14

振り回すのって台所仕事の基本かも。
残り少ないマヨネーズとか、まとめにくいものは袋に入れて遠心力のお世話になります。

洗濯ネットはこないだ燻製する豚バラの風乾時に虫よけとして使いました。
目が細かくて良かったです。
肉が重かったので、肉をのせたカゴをネットに下げる、という感じで使いました。

277 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 21:49

>>272
ぐぐってみたらネット通販も結構有ったよ。1台\3900とか…。

278 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 13:03

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279 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 13:22

おニューのスライサーで、指先がそげちまったよ。爪の付いた皮膚の塊（５ミリ×
４ミリ）が、千切りキャベツの上に乗っかってたよ。もまいら、お気を付け下さい。

280 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 14:01

棒雑誌で"エコノーム"という
皮むき器を見ました。
とても欲しいです。
ペンシル型をしていて使いやすそうです。
一応調べたのですが通販しているところはなさそうです。
どなたか購入方法ご存知の方いますか？
ちなみにフランス製だそうです。

281 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 14:11

>>280
　そういう書き込みって、業者の場合が多い。
人に聞く振りして宣伝するパターンだね。

282 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 14:20

>>281
気持ちはわかるが。ちょっと邪推しすぎだと思ふ。
>>280
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/2906/dougu.html
検索したら出てきたけど
これと同じ形のものだったら普通に売ってるような気がする。
細部が違うのかもしれんが。

283 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 15:41

>>280
>>282の言う「エコノーム」なら、スパーでも100斤でもあるよ！！

284 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 15:56

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285 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 16:11

↑
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こわー‐！！

286 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 16:17

すごいな、コピペにレス付けてるよ！

287 ：２８５：03/03/08 16:24

>>286
退屈だったからさ。

288 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 16:24

一寸悔しかったね。

289 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 16:54

耐熱スパチュラはどうですか？

290 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 19:31

>>280
フランス語で、皮むき器のことを「エコノム」って言うんだよ。一般名詞で、商品
名じゃないよ。

291 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 22:58

＞２８０
それ、持ってるけど、歯が固定されているので、
皮ムキとしては、普通のピーラーより、使いづらい。
ただ、トマトのへたや、ジャガイモの目を取るのには便利。

292 ：あ：03/03/08 23:00

ﾃｽ

293 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 00:18

＞272
うちの実家で電気の魚焼き器使ってます
（電気屋で買ったやつ。テレビ通販のとはちょっと違うかな
　確か、1台で１万いくらだって言ってたような・・・）
魚のアジにはうるさい父ですが、
かなり満足しているようで、
ガスの魚焼きグリルを使うのはやめたみたいです
肉も魚も同じので焼いてますよ。
電気屋も見てみたら？

294 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 06:39

ホームセンターで電気の魚焼き機4980でした。
通販をみてて「二ついらんから半額にシル!!!」って思ってたので買うかも（´∀｀　）

問題はキッチンのコンセントの取り回しかな・・・

295 ：280：03/03/09 13:51

282,283>>さんくす
なるほど
当方田舎なので、今度札幌行ったとき探してみます。
ちなみにその雑誌(A○Aの機内のやつ)に写真で
柄のとこにNOGENTって書いてあった。
こっちの線でもしらべてみますわ。
281>業者じゃないぶ

296 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 14:54

>289
耐熱スパチュラ、ルクルーゼしか知らない。
ウイリアムズソノマもあったったかな
もう日本に無いからオクか何かで見たんだけど。
何年か前、札幌東急でソノマ見に行ったんだけど
高いから何も買わずに帰った。で、しばらくしたら日本撤退になっちゃって。
かわいい型とかフキンとか、あんとき買っときゃよかったなー。

297 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 09:06

ﾋﾟｰﾗｰなんて100金ので充分満足なんだけどなぁ。

298 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 10:28

ﾋﾟｰﾗｰは2000円くらいの業務用のやつ使っている。かれこれもう10年選手。
歯が広くて切れ味良いし、お気に入りだ。
でも義母は「切れすぎるのは怖いからいやだ」というし
やっぱり歯物は好き嫌いが分かれるところだと思う。

299 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 10:32

最新の音楽情報満載。音楽ファン必見のサイト
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http://camellia16.fc2web.com/ongakudb.html

300 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 11:25

粉ふるいですけど、今使ってるハンドグリップでシャカシャカやるタイプは
結構疲れるので、ほかのを探しています。
知り合いの料理屋に行った時、ハンドルぐるぐる回してふるうタイプを見たの
だけど、これと電動とどっちがいいのでしょうね？
使ってる人がいたら使い勝手とか教えてくださると助かります。

ググって探したヤツ
ハンドル回しタイプは
　http://homepage1.nifty.com/shincoo/s-0196.html の14
電動は http://www.cookvessel.co.jp/cv/catalog/sif.html

301 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 11:30

ピーラーね、100均のと600～800円くらいの使ったら明らかに持ちが違った。
切れが悪くなったら捨てるしかないし、
余計なゴミ出したくないビンボー性なのでついイイの買っちゃう。
ツメをパックリとスライスしたこともあるけど、やっぱ切れのよいほうが長持ちするよ。
安く買って回転を早くするってのも考え方次第かな。

302 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 11:33

先日近所で電動のを購入しました。

電動のは、結構細かく震えてくれて、ほかに粉漏れもなく快適に使えます。
取っ手部分に電池が入るようになっており、洗うときには取っ手をはずして洗います。
本体はあまりじゃぶじゃぶ洗っちゃいけないようですが、掃うだけではどうしても粉が落ちきらないので
軽くゆすぐようにしています。
使う時には、取っ手を本体にはめ込み、ボタンを向こう側へスライドさせている時だけ作動。
上から押しただけでは動きませんので、誤作動もないかと思います。

303 ：300：03/03/10 17:10

>>302
レスありがとうございます。
やっぱり電動が楽でよさそうですね。

うちは、粉をエアブラシで吹き飛ばしてるのですが
掃除方法は変えないですみそうです。

304 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 11:33

デロンギ社のコンパクトなオーブン持ってる人、使い心地教えてください。
うちはごく普通のオーブンレンジとトースターを使ってるんですが
家族が多いので朝トーストのときは何回も焼かなきゃならない。
（山形パンだと１枚ずつ）
オーブンレンジも１０年選手なのでこの際コンパクトオーブンと
単機能レンジに買い替えを考えてるんですが。
また、デロンギでなくてもお勧めコンパクトオーブン情報求む。

305 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 11:36

ちなみに用途は
トースト・簡単なお菓子（スポンジ・バターケーキ類）・
揚げ物の温めなおし・グラタンなど焼き物系。
今のオーブンレンジではたまにパンやピザも焼きます。

306 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 12:29

>>304
専門ｽﾚあるのでそこで尋ねるとﾖｲでつ。
過去ログで事足りるかも。
家電板にあったような...
詳しくなくてｺﾞﾒｿ

307 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 12:37

コンベクションオーブンじゃないけど、トースター機能付オーブン小型ならあります

・お菓子
（クッキー、シフォンケーキ、ガトーショコラなどを焼きました）
温度～230まで調節などができる
・トースト
こんがりさっくり・・・・でも慣れるまで焦がすことがありました
・揚げ物の温めなおし
トースト機能で十分さっくり
・グラタン
230度のオーブン機能で１５分焼きました
表面こんがり　じゅわじゅわしてます
・ピザ
HBで生地を練って、専用のﾋﾟｻﾞｽﾄｰﾝで焼く
ちょっと時間がかかりますが、生地がさくっとなります
・お餅
ぷっくりこんがり

お掃除も簡単ですヨ
買ってよかったと思っていますが、慣れるまで時間調節が大変です
タイマーの使い方に工夫が必要です

308 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 12:51

>>304
こっちへどうぞ

おすすめの電子レンジ（オーブンレンジ）　vol.２
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1042539332/
食パン好きのオーブントースター選び
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1003875281/

309 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 13:04

裏ごしするやつで何かおすすめありますか？
みなさんどんなの使ってます？

310 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 14:00

>>309
何の裏ごしするかでメッシュの数が違ってくると思うけど…
メッシュの材質は馬毛のヤツが結構良いよ

311 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 14:06

>>309
ものによってはムーラン使うってのはどうよ

312 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 14:52

>309
自分の料理の腕次第で変わってくる。
私は馬毛のも持ってるけど洗った後乾かないので､手がでるのはステンレスの方｡
私の腕ではそっちで充分｡

313 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 16:11

>>311
ムーラン欲しい！
でも場所食いそう。
ちなみにデパートとかで売ってるのかな？見たことないんだけど・・・。

あと、スレの上の方にあった、ハンドルをぐるぐる回すサラダボウル、
やっと買いました。もうめっちゃ便利だしレタスもパリッで感動。
この感動を味わいたくて、毎日レタス食べています。

314 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 17:19

場所食うって言うかよ
ｽｹﾞｰな、ｵｲｯ

315 ：311：03/03/12 19:09

>>311
俺は、合羽橋で見たよ

316 ：311：03/03/12 19:10

>>315は、>>313の間違いだ

自分にレスしてどうする＞俺。。。

317 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 19:13

313じゃないけど私の住んでるところでは
場所くう、ってﾌﾂｰに使うけど（ｗ

318 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 19:13

パン生地をこねるのに、ニーダーのような機械利用でなく、
簡単な道具を使うことで手作業でできるような、
何か気のきいた道具ってありますでしょうか？

319 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 19:15

サラダの水切るやつさ～確かにｲｲ！けど、乾燥に時間かかるよね・・・

320 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 19:19

>>318
手を汚したくない、洗い物したくないってのなら
ビニール袋って手もあるよ

321 ：318：03/03/12 19:29

>>320
えっと、汚したくない、というのではないのですが、
手でこねると時間かかるので、そこをうまくバイパス
できないかな、ということなんです。。。
バーミックスは持ってますが、これには使えないし。

322 ：320：03/03/12 20:05

時間がかかるのは嫌なら、やっぱり機械使うしかないのでは．．．
たぶんここではスレ違いだね
こっちがいいと思う

手作りパン☆４☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047111205/

323 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 20:09

＞３２０
そいつ既にパススレで聞いてるよ
マルチに答える必要なし！

324 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 23:43

＞318
マルチはやめてね。
ホームベーカリーみたいなパン作りだけのための機械を買うのはイヤだってことかしら？
餅もつけるし、アイスクリームや焼き芋が出来る機種もあるけど・・・ってのじゃダメ？

オーブンレンジでパンを捏ねて焼くことが出来るクックパンが付属してるのがあるよ。
あと、ワードプロセッサーでパンが捏ねれる機種があるよ。
私は持ってない＆使ったことがないので、詳しいことは解らないのであとは自分で調べて。

＞323
同意なんだけど、最近パンスレで質問に答えてくれなかったって逆切れちゃんが暴れてたので
二の舞になったらヤダからさ。

325 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 00:50

足つきまな板愛用してんだけど
他に使ってる人いる?
友人に変て言われてへこんだよ…

326 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 02:31

>>324
あのパンスレは、逆切れちゃんが暴れてたというよりは
先輩ぶった釣り厨が、ジサクジエンで大暴れしてたみたいね。
春なのね。ｗ）

>>325
足つきまな板？みたことない。どんなの？

327 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 08:56

>>304
最近偶然手に入れた『ターボ　ファン　オーブン』をおすすめ。
火力（立ちあがり、焼きの速度）はオーブントースター以上グリル未満。
『オーブン　調理』スレにカキコしてある。

328 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 09:30

足つきまな板、ｶｯｺﾜﾙｰだけどスーパーとかホームセンターの調理器具
売り場には普通のまな板を凌ぐ勢いで並んでるよね
樹脂製だけじゃなくて木製のもあるので需要があるのねとｵﾓﾀ

329 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 09:50

＞326
どっちにしても鬱陶しい事には変わりないってことで・・・こんな春はいらないよ。ｗ）

＞325
足付まな板って↓こんなの？
　ttp://www.f-shakyo.or.jp/selp5.html
ほとんど見かけたことが無いから認知度は低いと思うけど、気に入って使ってるのなら凹む事ないよ～
325さんって背が高い方なのかしら？賃貸とかでシンク台が低いと腰を痛めることもあるから、
足付で高さを調整できたら腰が楽になって作業しやすいのって友人に言ってあげればいいよ。

330 ：老人：03/03/13 10:15

>>325
昔は卓袱台の足の短いのを飯台ゆーとった。今は『寿司飯台』だけをゆーが。
よく包丁儀式で使われるんも、式台ゆーが、あれも飯台の一種じゃ。
ちーさいと切ったもんが落っこちるからおおきーのんがええ。

331 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 10:21

「タミさんのパン焼き器」なるものを手に入れました。
パン自体焼くのも初めてで、かなりドキドキでつ。
やっぱりオーブンで焼くのとは違うのかなあ。
とりあえずオーブンと同じタネで焼いてみようかと思います。

タミさんのパン焼き器、お使いの方っていますか？

332 ：老人：03/03/13 10:43

>>331
南部鉄器の及源鋳造のでつね。漏れのは『昔のパン焼き器』とゆー名の同一品で津。
パン焼きばかりではなく、蓋はスキレットに、下は湯豆腐鍋、しゃぶしゃぶ鍋等にも
つこーて下さい。同じメーカーの「ご飯釜」等と組み合わせると、汽水鍋、モロッコの
タジン鍋としても使えます。

333 ：山崎渉：03/03/13 11:59

（＾＾）

334 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 12:11

>>332
レスありがとうございます。お持ちの方がいたのですね。
そんないろいろな使い方があるとは感激でつ。
ヘタレの私は、結局鍋と一緒に入っていた
「タミさんの懐かしパンの作り方」
なるパウンドケーキ状のものを現在焼いております。
大切に使いたいと思います。「ご飯釜」も、欲しい…高そうだけど。

335 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 12:57

家のすぐ横に南部鉄器あるのだけど、パン焼き器なんてあるのね。
買いに行こう(ﾟーﾟ*)

336 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 16:11

タミさんのパン焼き器(・∀・)ｲｲ!!
折を見て買ってみようとおもいまつ。

337 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 16:39

>>324
>>あと、ワードプロセッサーでパンが捏ねれる機種があるよ。
・・・・

338 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 17:14

>>337
ワード・…
エ、エ、エ、！！！

339 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 17:17

すごい！　機種は、目のつけ所がシャープでしょ、の書院ですか？

340 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 17:33

変換が正しければ、いいカンジに焼けまつ。

341 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 18:43

焼けた手のパン

342 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 18:53

ところで電気フライヤーって火災事故は起こらないんだろうか

343 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 20:18

＞337,338,339,340,341
パナワードで･･･
あははは、つっ込んじゃイヤン。なんで間違ったんだろう？＞気づけよ自分

344 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 21:01

>343
>>337-341という風にすればいいよ

345 ：メーカーより：03/03/13 21:56

>>342
アナログ時限発火装置に応用しないで下さい！

346 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 09:25

魚焼きって言うんでしょうか、ガスの直火の上に置いて
使うのが欲しいのですが、買いに行くと迷ってしまいます。
石綿のついたものとか、高さ調節のあるもの、テフロン加工で
お手入れが簡単とあるもの、あるいはシンプルに受けと網のみとか‥
チェックポイントがあったら教えて下さい。

347 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 09:28

石綿なんて今でも使われてるの？？

348 ：346：03/03/14 10:20

うわ、本当だ。でも、今まであの底についてるのを
「石綿」と普通に呼んでました。
（理科実験のイメージからだと思います）
怖いですよね、どうもすみません‥

349 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 10:20

タミさんのパン焼き器ってこれですか？

http://list.auction.biglobe.ne.jp/gitem/14020290

350 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 10:48

>>349
メーカーページ
http://www.bj.wakwak.com/~oigen/
新聞記事
http://www.iwate-np.co.jp/news/y2001/m200105/n20010529.html

351 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 10:57

>>349
厚手で熱の伝わりに村がない！　にﾜﾛﾀ。

352 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 11:15

>>346
ググったら、ここのページで少し書いてあった
http://homepage1.nifty.com/yukoyuko/dougusonota-yakiami.htm

都市ガスだと臭いがついてるので、それも考慮したほがよいかも

353 ：346：03/03/14 11:27

>>352
正にビンゴ！のページでした。本当にどうも有難うございました。

354 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 21:40

タミさんのパン焼機愛用してます。
熱の周りが良すぎてガスレンジの安全装置が反応して
火が消えちゃう位です（ｗ

余熱時間なしで使えるところが重宝ですよね。

355 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 00:15

>>346
ガスレンジについている（魚焼き）グリルの方がきれいに焼けるし便利！！
網と受け皿さえきれいに洗っておけばパンも焼ける。（臭い無し。）
火力、立ちあがり速さ、出来あがり時間はオーブントースター以上。
最新の両面焼きグリル付きを推奨する。

356 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 00:49

>>355
うちはリンナイの業務用のコンロなので網使ってるけど
以前のコンロ付属のと変わりがない・・なにより掃除が楽だ。

357 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 12:24

ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝﾃﾞﾂｶ？
なぜいきなり・・・＞ﾀﾐﾀﾝ

358 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 14:20

>>357
ウチのんは『昔のパン焼き器』とゆー名だす。
『民サン…』は通販○○のネーミングかと。

359 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 15:04

>>358
>>350　のリンク見たら、新聞記事で確かにタミパンになってたよ

360 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 15:07

グリルは狭くて火に近づきすぎるような気がします。
入らないこともしばしば。
オーブンのグリル機能で焼いてみたところ、とてもおいしく焼けたのと、
踊り串刺しても余裕で焼けるところが魅力でした。
ガスコンロの強火の遠火で焼くのもやってみるつもりですが、
それでひと口使ってしまうのと、目を離せないので他の作業と同時進行がなかなか難しいのかなと思ってます。
七輪も試したいです。ベランダだと煙と臭いがどの程度出るのかが気になるところです。

361 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 00:14

あくとり落とし蓋ってどうなんだろ。
圧力鍋に使いたい。アミと落としぶた部分は何でくっつけてあるのかな。
高温でやばいもの溶け出さないかしいら。

362 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 08:27

>>361
そういうときには、あくとりシートですよ(ﾟーﾟ*)

363 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 15:01

>>360
グリルの網を低いものに変えるとか、電気オーブン（専用機）は？

364 ：(゜Д゜）：03/03/16 18:51

ｶｰﾍﾟｯﾄすべり止めｼｰﾄ。
瓶の蓋開けるのに劇便利。

365 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 11:33

>>364
ほぇ？
どのように使うのですか？

366 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 11:43

えーと、331で「タミパン（昔のパン焼き器）」を手に入れたものでつが…
2度ほどトライしたんですがなんだかうまく焼けません…どうしても真ん中が
焦げ付いてしまいまつ…バターをしっかり塗って、弱火でやってるんですが。
お上手に焼いてる方がいたら、コツを教えてください。また、
普通のイースト菌発酵のパン生地を焼いた方っていますか？教えてちゃんでスイマセン。

367 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 11:46

>>365
え？
蓋をシートで掴んで回すのでは？
便利そうだなと思ったけど。漏れは。

368 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 11:48

>365
364ﾀﾝじゃないけど・・・
蓋とビンを掴んで滑り止めにするんだと思われ。
私はゴム手袋でやるけど、ぬれてるとやりにくいので
滑り止めシートを用意しようと思いますた。364ﾀﾝサンクス。

369 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 22:24

>368
私は破れたゴム手袋を切り開いて2枚をボンド接着して作りました←蓋開け
かなり良いです｡　無料ってとこも気に入ってる｡

370 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 23:20

>366
上で重宝してると書いた者ですが
パンは焼いたことありません。
もっぱらおかず系です。

371 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 23:34

焼肉用の網で焦げ付かないものでお手ごろなものって有りますか？

372 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/18 00:56

網を焦げ付かさない方法を知らないだけなんだね>>371って。

373 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/18 01:11

ヤな奴だね、>>372って。

374 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/18 01:16

素人だね、>>373って。煽りにレスしちゃって。

375 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/18 08:53

>>371
ある程度加熱してから、軽く油を塗るといいですよ。

376 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 12:04

>>153
遅レスですがバキュフィックス使ってます。
バキュはシール部分が細い針金一本なので、
お茶、ハーブなど乾物をガッチリ真空保存するには向いてません。
専用ロールで空気を抜いてシールしても、時間がたつとふくらんで真空じゃなくなってしまう。
常温保存ものに関してはちょっと口を閉じておく、くらいに考えたほうがよさそうです。

買った当初は大いに不満でしたが、実をいうと最近はけっこう重宝してます。
食材を小分けして冷凍するとき空気を抜いてから冷凍すると、霜がつかないので長持ち。
カキフライなど衣つけたあとで袋に並べて真空で冷凍→自家製冷凍食品できあがり。
ホットビスケットも成形して粉を振ってから並べて冷凍、食べたい分だけ焼ける。
市販の冷凍コーンなども使った後はバキュで密封して冷凍庫に戻します。（霜が付かない）
普通のビニール袋、ポリ袋などが使えるので便利です。
高い専用ロールは全然使ってません。使い勝手が悪く、密封性能がいいわけでもないので。

以前クオカスレ（だったと思う）で他メーカーの真空パック機を買った方は
ハーブなどもしっかり空気抜いて保存できる、と言ってらしたような…

377 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 01:29

松山市のフジグランで買った
ヒノキの薄いまな板。（ローカルネタですみません…）
なにしろとっても軽くて使いやすいです。
6年使ってるけれど、カビも発生せず
大きさも巾が広めのちょういいサイズ。

あれから主人の転勤で松山を離れたけれど
他の店ではお見かけしない、今となっては貴重な品です。
オススメ！

378 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 01:39

直径15センチくらいの南部鉄器の底が丸いお鍋。
1人から2人分の鍋用と使用できる上、
石焼ビビンバ用の器にも利用できる優れものです。
家族人数分買って大活躍ですよ。

379 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 08:41

>>378
いくら？どこで売ってる？

380 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 10:47

離乳食セット。
娘はもう離乳食をつくるような年ではなくなったけど、結構使える。
すり鉢、絞り器、こし器がついてるんだけど、ちょっとした物ならこれで
十分。コンパクトにまとまるし、最近お菓子作りに凝ってる私は、すり鉢
で紅茶の葉を細かくし、こし器でプリン液を漉したりしてる（これがまた
コーヒーサーバーの口にぴったりのサイズで便利）。
わざわざ買うほどのものじゃないんだけど、離乳食終えたら埃をかぶるかと
思っていたが、あって良かった～と思ってる。

ちなみに無印良品で買いますた。

381 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 11:06

>>380
まだ小梨だけど買っとこうかな。

382 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 13:23

＞380
これですね。シンプルで良いですね。
https://www.muji.com/webapp/commerce/command/ProductDisplay?prmenbr=1666&prrfnbr=146090

383 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 14:53

>>378
出来れば、ぴったりの蒸気穴無しの重いフタ(耐熱ガラス等)も手に入れて。
これで、無水調理(無水茹で、蒸し焼きなど)も可能になります。

384 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 14:58

”びわこ”っていう、食器洗い用の布、使ってます。
ぬるま湯でこの”びわこ”で洗えば、洗剤がいりません。
カレーの汚れも油のヌルヌルもきれいにおちます。
一枚で半年くらいは使っています。

385 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 15:41

キッチンエイドのスタンドミキサーについて。
既出かもしれませんが．．．。
アメリカ在住時に使っていたものを持って帰ってきたのですが、
電圧の問題を心配して変圧器も用意したのですが、
そのまま使用して全く問題ありませんでした。
かなりの頻度でガンガン使っていますが問題ありません。
(ちなみに帰国後5年経ちます。)
コンセントは3本(日本同様＋1本)タイプなので、
99￠くらいで売っているアダプタが必要です。
重いので、出しっぱなしでないと辛いですが、
アタッチメント類も現地では安いので、
旅行時などに購入するのはお勧めです。
フードグラインダー(アタッチメント)なんかも便利です。
国内だと高いですもの。

386 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 18:28

揺れるみずうみは
わたしの胸のよう
だれかが小石を
また投げた

>>384

387 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 18:49

琵琶湖温泉ホテルコーヨー！？

388 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 19:05

>386-387
見たとたん速攻脳内に音楽が流れますた。懐かすぃー！（ｗ

389 ：386：03/03/28 22:26

>>387
>>388

щ(ﾟДﾟщ)ﾋﾞﾜｺｶﾓｫｫｫﾝ

390 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 00:00

>>387
ホテルコーヨーのCMって、最後の
♪「琵琶湖お～ん～せ～～えん～～」チャララララ「ホテルこ～よ～お～～お～～」♪
の「チャララララ」のトコロ、メロディーでは下→上に上がってるのに、
画面では鍵盤を弾く指が上→下になっていて、それを見つけた弟は大自慢していました。

391 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 01:44

台所が狭くて、玉ねぎなどをみじん切りするといつもポロポロ残骸が
あちこちに散らばってしまうため、みじん切りをする器具（チョッパー、
でいいんですかね？）を買おうかと思っています。
友人宅でバーミックスを使わせてもらったのですが、大きさにムラがあったり
べちゃべちゃになってしまって、今ひとつピンと来ませんでした。

果たして切れ味がどうなのか、また周りで使っている人がいない＝
使うほどのことでもないのか!?、と気になっています。

392 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 02:35

>391
チリスのチョッパーを持ってますが、
タマネギのみじん切り用には切り口がきれいには切れません。
それからﾊｹﾞｽｨｸ大きさがﾊﾞﾗﾊﾞﾗになります。
容量も、一度にはあまり入らないため少量ずつ入れる事になる。

でもクルミやアーモンドなど、ナッツ類のみじん切りにはうまくいきます。

タマネギのみじん切りは、私にはＶスライサーの３ｍｍ幅が使いやすかったです。

あとは手動のフープロ（ハンドル１回転ごとに刃が５回転くらいするやつ）も、加減を見ながらできるので意外とｲｲ。

393 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 08:20

手動のフープロ、500円だもんな

394 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 09:12

台所が狭いことと、玉ねぎの残骸が散らばることにどんな関連があるのだろうかと、朝まで悩んでしまった私です。
広かったら散らばることはないのだろうか、と。

395 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 09:29

>>391
狭い
↓
小さなまな板しか使えない
↓
みじん切りする
↓
こぼれあふれて床にパラパラ
↓
(´д｀)ﾏｽﾞｰ

ってことなのでは？

396 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/30 15:09

　ちいさなまな板では不自由ですよ。出来るだけ大きい方がいいです。
まな板買うのではなくホームセンターや材木店で大きな板にかんなを
かけてもらうと良いかも。できたらヒノキ、ホウ、桐などがいいですが、
集成材なども狂いがなくお勧めです。私は友人が親切に作ってくれる
ので使わせてもらっています。１ｍもあるイチョウのまな板、知る人ぞ
知る銀杏の香りがします(^_^;)。中華用の切り株のようなまな板には参
りました。重くて移動もできないけど感謝して使わなくては(^_^;)。

397 ：出会いNO1：03/03/30 15:11

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398 ：386：03/03/30 15:12

>>390
ｽﾙﾄﾞｲ!!

ｼﾞｪﾝｼﾞｪﾝ覚えてない＾＾；

399 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 15:15

玉ねぎのみじん切り、一度に大量に作ったりしてるのかな？
普通にやれば飛び散ることなんてないと思うけどなー

飛び散るのは魚のうろこくらいで。

どうやってみじん切り切ってるの？
もしかして両手に包丁ふりかざしてｽﾄﾄﾝﾄﾝﾄﾝ...？？

400 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 15:29

タマネギをまな板でみじん切りなどにすると、
飛び散ることよりも、涙が出るのがいやだなぁ。
水泳用ゴーグルを装着するといいらしいが。

401 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 16:14

>>400
水にしばらくつけておくんですよ～

402 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 16:48

>400
切る前に冷蔵庫でタマネギを冷やしておくのも
効果あるよ。

403 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 16:53

このスレにもついに・・・
終わったな

404 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 16:54

>>400
よほど切れない包丁を使っているんだね。
切れる包丁だと涙は出ないよ。

405 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 20:38

玉ねぎのみじん切り名人が語り合うスレはここですか？

406 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 21:07

玉ねぎを切るたびに泣いている>>405がいるスレはココですか？

407 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 21:37

ガイシュツだったらすいません。先日ハンズでレンジでパスタをゆでることのできる調理器具（1700円位）を購入したのですが、コレが説明書どうりに使っても全くうまくいきません。誰か使っている方いませんか？

408 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 21:40

とりあえず、「改行」という言葉と方法を理解してから書き込むようにした方が良いな、
＞＞４０７は。

409 ：391です：03/03/31 00:33

すみません、玉ねぎみじん切りでお騒がせしてしまった391です。
ツールのアドバイスからみじん切りのコツまでありがとうございました。
状況は395さんの通りです。
一度にたくさんしていないつもりなのですが、まな板からパラリパラリと
こぼれてしまいます。不器用なのも災いしているようで・・・

チリスのチョッパーはまさに買おうかと思っていました。
ツカエナイのですね。おうかがいできて良かったです。
代わりにスライサーですか！
手動のフープロもよさそうですが、スライサーの方が場所を
取らなさそう＆洗うのが楽そうなので早速お店で見てきます。
まな板は大きくも小さくもないのですが、置き方を再考してもう少し
大きいのが使えないか検討してみます。

あと、包丁もも一回研いどこう・・・。

410 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 01:02

>>396
そんな大きなまな板どうやって洗うの？

411 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/31 01:35

>>410
　まな板は流しのサイズより大きいと流しの上を調理台のように
使えるのでとても良いです。洗う時は半分ずつ洗うので困りま
せん。蛇口から水を流しながら魚も下ろせるし、野菜の下ごしらえ
もまな板の上だけで済みます。大きいほど便利です。麺打ちや
ピザ、パイののし板にも出来るぐらい大きくてもいいですね。

412 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 03:07

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

413 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 05:46

切れない包丁を使っていることに自覚がなかった>400ですが
ｵﾏｴﾗアドバイスありがとう…包丁を新調することにする。

414 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 07:23

>>413
違うって。
砥石買えよ。1000番１本でいいから。
どんな包丁でも、研がなきゃすぐ切れなくなるぜ。

415 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 10:41

まな板広いと洗うのが大変なのでは。
食器洗い機に入らないと嫌だ。

416 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 23:25

砥石なんですけど、包丁を斜めにキープできる台と柄の付いた砥石が
セットになっていて、砥石のほうを動かしながら研げる物なのですが
これは便利です。

学生の時に買って今でも使っているのですが、そろそろ砥石の磨耗が
進んでヤバそうです。もう1個買いたいのですが、どなたかこんな道具
ご存知無いでしょうか？

417 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/31 23:51

犠牲者が出てしまいました

418 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 02:13

祈りましょう

419 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 18:38

包丁、地域の福祉事務所？みたいなとこで研いでくれることがありまつ。
ひとつ300円。ショウジの張り替えとかもやってくれるよー。

420 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 18:40

セラーメイトの調味料びん　というのにﾊﾏﾘ
ここのメーカーもの買いあさってます。保存瓶のたぐいです。

ハンズ買いなので定価がｲﾀﾀﾀ。
おい厨○屋、扱ってくれやｺﾞﾙｧ！

421 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 21:40

>>420さんへ
ここのお店は型番が分かる物であればメールでの依頼で、すぐに見積もりを
出して下さいますよ。
ttp://homepage1.nifty.com/shincoo/index.html

自分も何度か食器類をお願いしていますが、定価での見積もりは頂いた事
有りませんです。相談されてみては？

422 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 22:28

今日、合羽橋へ行ってきました。楽しかった～。いっぱい買い込んじゃいました。

遅レスですが…玉ねぎのみじん切りですが、500円のフープロがうちでは大活躍。
これ、値段の割に結構使えます。（ちゃんとした？フープロがあるのですが使い勝手が
悪くて）片手で持っても重くない点も気に入っています。チャーハンとか、パンとか、
ドレッシングとか、玉ねぎのみじん切りは結構出番あります。

423 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 22:38

化石レスですが、121さんの粉ふるいもみつけまつた…。

424 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 23:17

最近の愛用品はガイシュツっぽいけど「銀の爪」
煮干しの腹わたを取るのに毎日使ってまつ
あと小麦粉やら片栗粉やらを振る時に使うメッシュがついたステンレス缶
失敗なしにポーチドエッグが作れるエッグポーチャー
いらない人にはいらないものばかり　ﾎｴﾎｴ

425 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 23:24

銀の爪、ぐぐったら
ｵﾀｰｸなサイトがいっぱい引っかかったよ…うちゅ。
はらわた取りには会えなかった・・

426 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 23:32

いっそ「はらわた」で探索しる（・∀・）ｲｲ!!

427 ：391：03/04/01 23:35

>422

フープロにまた１票ですね！
頻繁にされる→面倒でなさそう＆便利そう＆懐に優しそうなので、
ちょっとトライしてみようかと思います。
野菜の水切りなんかにも使えるやつ・・・ですよね？
（勘違いしてる？？）

428 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/01 23:46

電動砥ぎ器を初めて使ったが、楽でいい。特にハサミが楽｡
もう砥石を使うのは、出刃の時だけだな。

429 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 00:29

>425
ここに出てました。もう見つけちゃってたでしょうか？
ttp://www.shayo.co.jp/best/esse.htm
私も持ってます。
熱々ジャガイモの皮むきや魚の小骨取りに使ってて、確かに便利！
つーか、私もここで知って買ったんですが(笑)。

ハンズで確か「銀の爪2」だったか？ニューバージョンも見かけました。

430 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 00:56

>>423
で結局どんな粉ふるいだったんだっけ？

431 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 09:27

>>422
500円のﾌｰﾌﾟﾛ、詳細きぼんぬ。

432 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 09:55

フープロって、風俗プロダクションみたいで、嫌な言葉。

433 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 09:58

>>432
お前さん考えすぎじゃ

434 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 10:00

じゃ、ドセッサ

「切磋」ってのは、日本語にしても丁度いい（ｗ

435 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 10:03

>>430
423じゃないけど、、、
たしか、マグカップ形状で、取っ手をニギニギすると粉が振れるヤツじゃなかったっけ？

あれよりもハンドル回すほうが使いやすいよ
でももっといいのは最近厨房屋で買った電動粉ふるい、、、段々へたれになっていくｗ

436 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 10:23

私も今は電動粉ふるい。楽ちんだわー。

437 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 15:19

>>431
(みじん切り)、チョッパーのことさ。

438 ：431：03/04/02 15:24

>>437
ﾜ、ﾜｶﾗﾝ....^^;

439 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 16:39

>>438
あと、手動回転式スライサー｡

440 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 16:45

>>430
http://www.cookvessel.co.jp/cv/catalog/sif.html

441 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/02 17:35

ﾏﾏｿがデパートの実演販売で買ってきては敗れているが…。
性能の良いものもあるのか＞手動フープロ

442 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 00:24

>>391&431
近くの雑貨屋さんでみつけまつた。500円だし、失敗してもいいかな…と購入。
パール金属株式会社というところ。TEL0256-35-3113、品名は「№C-76ベジタブルチョッパー」。
カッター刃のほかに、泡だて器のはねが付属でついています。水切り機能はありません。
にんじん、りんご、ねぎの白いところ（緑部分ややﾑｽﾞｶｼ）、玉ねぎ、キャベツ…。
非力でもないのですが、片手で持って軽いし、毎日のことだからﾗｸ。
ただ、やはり「それなり」の感はあるかと思いますが…値段の割には使えます（^Д^）
心配なのは、どれだけの期間つかえるか（刃が持つのか）ですね。…まあ500円だからｗ
>>430
ttp://www.atgc.co.jp/div/e-kurashi/hbin/hd06103.html
↑の左側が近いと思います。わたしはケーキ仕上げの粉糖かけ用しか頭になかったのですが、
お料理の小麦粉かけ？にも使える・・・ｺﾘｬｰ便利。

443 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 00:53

私はステンレスでメッシュ網のを使ってるけど便利だよー。
小麦粉用と片栗粉用と２つ用意して料理やお菓子の型に使ってます。
アイザワの厨房小物だったかな？
メッシュが中目、粗目、極粗目と３段階あって中目が砂糖、粗目が小麦粉、
極粗目がパン粉って書いてありました。

444 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 11:01

>>442
このページのベジタブルチョッパーみたいなのかな？
http://www.h-concept.jp/html/show_room/pro_acea.html

445 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 21:24

ハンドミキサー、ピンからキリまでいろいろあるけど、皆さんはどんなのを使ってるますか？
電気屋さんで2000円くらいで売ってるのは、ビーターが角張っててボウルにも泡たち方にも悪そうだし、
8000円くらいで売ってるクイジ○ートのビーターは針金みたいに細くて使ってみなきゃわからないのでかなり悩んでます。

446 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 01:24

今、ぐぐってみたら
卓上ハンドミキサーというのがあってﾜﾗﾀ。
ミニキッチンエイドみたいだなと。

447 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 11:04

すみません質問です。
非常におひつにあこがれてるんですが
誰か使ってる方・小さいころ使ってた方（？）
いらしたら使い勝手を教えてください。

448 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 11:13

>>447
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/412905/449179/#394248

449 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 13:30

>>447
漏れもー。
おひつで冷めたら蒸して食べたい。

材質や大きさ、値段なんかの情報あったら教えてください。

450 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 13:51

>>447
１月前まで使用。(先代からの遺産）
毎回洗う、乾燥させる、が手間になったのでやめた。
吸湿性があるのでベタベタはしない。
じゅうぶんに乾燥させないとかび臭くなる。
現在は炊いてそのまま、吸湿性のいい、炊飯用土鍋を使用。

451 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 13:55

手入れなんかも知りたいな、お櫃。
毎日使ってたら乾く暇なくてかびませんかねえ。

ちなみに私まげわっぱのお弁当箱使ってる。
すごくご飯おいしいんだけど
毎日つかってるわけではないのに黒ずんできた。
まげわっぱのおひつ、売ってるの見て高くてびっくり。
弁当箱でなく、毎日使うお櫃の情報ｷﾎﾞﾝ。

452 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 13:59

>>450さん、
ということは炊飯用土鍋のほうが手入れ楽ということですか？
吸湿性の良い土鍋ならやっぱりしっかり乾燥させなければいけないんじゃ？
ご飯の味はいかがですか。

おひつ、食洗機とか乾燥機とかはいけるんですかね。

453 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 14:34

>>451
水かぬるま湯を入れてしばらくおく。
たわしかササラで優しくこびりつきを落とし、水で流す。
横向けにして陰干し乾燥させる。
(乾燥しすぎるとバラバラ事件発生)
かびると黒ずむし、酸っぱい匂いもします。
急ぐときはｶﾞｽの火で直接乾燥も。

>>452
ずばり、土鍋の方が手入れは楽です。
同じ米、同じ水加減では炊飯用土鍋の方がウマー。
水気を切り、始めは底を上に、乾いたら普通に置けばＯＫでつ。

お櫃は木ですから無理でしょう。

454 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 15:24

圧力鍋でご飯を炊いているので炊飯器が無く、
去年、おひつを購入しました。
それまでは残ったら即冷凍してたけど、
おひつが来てからはそんなことしなくても良くなって
ギュウギュウの冷凍庫のスペースも他に有効活用できるし
ラップも手間もいらなくなった。
時々、冷凍し忘れたりすると
翌日のご飯はお鍋の中じゃ美味しくないけど
おひつの中だとそんなこともない。

しかし、大きな洗い物が増えたのが一番の難点だ罠。

455 ：aaaaaa：03/04/04 15:42

http://www5b.biglobe.ne.jp/~ryo-kyo/osu.html

http://my.vector.co.jp/servlet/System.FileDownload/download/ftp/0/279026/pack/win95/game/table/pachinko/sikisai.lzh

456 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 20:48

>>444
こんなオサレな外観じゃないですよ。みかけはサラダドライヤーの方が近いです。
使い方もサラダドライヤーそのもの。上についたレバーのようなものをくるくる回すだけ。
同じお店に、新潟の会社で（社名失念スマソ）1,200円で、同じような形のみじん切り専用
が売っていました。今日確認。値段が高い分、500円のより（低価格の争いだな…）長持ち
するのかしら。

457 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 20:50

>>454
おひつに移して室温に置いておくのですか？
食べるときはどうしてますか？

458 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 21:25

>>444
ここのサイト何毛に欲すぃものがいっぱい。目の毒

459 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 22:45

>>458
自分の持っているものがすごく生活感あふれる（あふれすぎ）道具にみえませんか？

460 ：454：03/04/05 16:48

>>457
室温に置いてます。
食べる時はレンジでチン。
圧力鍋のままだと湿気がこもってベチャベチャ部分が一杯出て
食べるには気持ち悪かったけど、おひつだと翌日までなら大丈夫です。
でも、まだ真夏を経験してないので１年中それでいけるかどうかは不明。
遅レス＆お役に立てず、ｽﾏｿ。

461 ：457：03/04/05 16:53

>>454=460
ありがとうございます。
あとおいくらくらいのを買われましたか？
材質とかも教えていただけるとありがたいです。
木によって風味が変わったりするのでしょうか...

462 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 17:23

生ごみ処理機使っている方、いませんか？
だんだん暖かくなってきて、このごろ気になっています。

463 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 20:00

>>457
お値段は格安でした。
オークションだったのでｗ
もちろん新品で、定価の半額以下で購入したと思います。

材質は「さわら」です。
最初は木の独特のにおいが凄くて、
説明書通りに何度か熱湯を通して酢を塗りました。
寿司桶と同じにおいです。
最初のその作業を面倒で３回とあるのを１回しかしなかったら
ご飯にそのにおいが移ってしまい、大変でした。
寿司桶の場合は酢飯だから何もしなくても気にならないのかもしれないけど
普通のご飯だとかなりきつく、その後、改めてその作業をしたら
においは気にならなくなりました。

他の材質は使ったことが無いのでわからないけれど、
購入する時にググッたら、さわらの材質が多かったので決めました。
今、ちょっと検索したらこんなページがあったのでご参考にどうぞ。
おひつのページじゃないけどｗ
ttp://homepage2.nifty.com/hinokibath/QtoA.html

464 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 23:11

>>462
家電板にスレがあるよ
生ゴミ処理機
http://that.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1004592247/

465 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 11:32

揚げ物に使った油、皆さんどう保存されてますか？
今はテフロン加工のオイルポットに入れているんだけど容器がﾃﾞｶｰ

466 ：457：03/04/06 15:51

>>463
詳しいレスをありがとうございました。
やっぱり私も使おうかなと思います。

以前話題になった野菜水切り器、ハンズで買いました。
とっても重宝しています。レタスの歯ざわりが全然違う！！
いろいろ教えてくださったみなさん、ありがとうございました！

467 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 19:22

>>445さんの質問に私も便乗！
電動ハンドミキサーはどれがいいですか？
過去ログであまり話題にでてない(見落としたのかも？）と
言うことは、どれも大差ないということでしょうか？

468 ：佐々木健介：03/04/06 19:22

　　　　　＿＿＿＿_＿
　　　／＿　　　　　　|
　　 /.　＼￣￣￣￣|
　　/　　／　 ―　― |
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http://saitama.gasuki.com/hiroyuki/

469 ：あぼーん：03/04/06 19:22

470 ：あぼーん：03/04/06 19:22

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471 ：あぼーん：03/04/06 19:23

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472 ：あぼーん：03/04/06 19:25

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473 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 21:07

>>467
>>445
間に合わせで2000円くらいのハンドミキサーを買ってみたけど
卵白とか生クリームのホイップくらいなら問題ないよ
外国製品と比べたらパワーがないんだろうけど、一応５段階（だったかな？）
くらいの切り替えはあるし、パワーがない分泡立て過ぎの失敗が少ないかなぁ
なんて納得してる
クイジナートみたいにチョコチップクッキーの生地が混ぜられるかは疑問です
自分は泡立てを楽にしたかっただけなのでこれでいいや

474 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 21:53

ハンドミキサーって、基本的にはパワーの問題よりも　
泡立て部分が丸みを帯びてるモノの方が、質の良いミキサーらしいよ。
私が持って居たモノも最初は、泡立て部分が四角いと言うか？角張ったモノ
だったんだけど（使えないって事は無いんですが）菓子教室に通いだし
一番最初の授業（講義）で教えて貰いました。
そして実技で、角張ったハンドミキサーor丸みを帯びてるハンドミキサーの
泡立ちのきめ細かさの差を知り（卵白使用）後に当時使用してた
ミキサーが壊れた時には、注意して丸みを帯びてるのを探し買いました。
現在角張ったモノを持ってるならば、あえて買い換えを促す訳では無いの
ですが、もし購入前なら「泡立て部分の丸みを帯びたハンドミキサー」
を、お勧めします。
悲しいかな？お安いモノ（1500～2000円前後）の商品では丸みを帯びた
ハンドミキサーって、なかなか売って無いんだよね・・・・
泡立て部分を改良してくれれば、モーターなどは安いモノでも十分なのに
角張ってるんです何故か・・・

475 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 22:10

>>474
泡立て機の先の部品は、菓子材料の専門店なんか
いくと、スペア売ってるよ。

476 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 22:32

ハンドミキサーのビーターに関しては
以下のサイトが参考になります。

ttp://www.musee-de-paris.com/newpage30.htm

477 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 22:34

それで474のおすすめはどこの？

478 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 23:11

>>465
弁当やら何やらで毎日のように使うので、揚げもの用鍋に
入れたまま（苦笑）
変えるサイクル早いからね…

479 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 23:32

雑貨屋でみかけるガラスのまな板。
ハイターとかしなくて良さそう。かわいい。
どうなんでしょう？
使ってる方いますか？

480 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 00:34

ガラスのまな板は清潔で手軽だけど
包丁の刃を痛めてしまうらしい。

481 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 01:37

昨日、泡立て部分が角張ったハンドミキサーを買ってしまつた。
ショーック・・・

高いものではないのでまた買い替えれば良いが、
買ったばかりのが、モターイナイ。

482 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 01:56

>>481
オークションに出しな…ｻｲ

483 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 10:08

思わず家のハンドミキサーをチェックしたよ。
（１０年以上前のテスコム製）丸かった・・・安心。
テスコムって安いんじゃないかな？
これから買う人はこのメーカーをチェックしてみたら。

484 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 20:01

最近テスコムの2000円のハンドミキサー買ったよ。
ビーター角張ってるけど気にしない。

大きな電気屋さんでも、このテスコムのと5000円くらいの2種類しか置いてないんだよね。

485 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 22:15

うちのは９８０円の安モンだ。＞ハンドミキサー
まぁたまにしか使わないからいいや、と。

486 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 23:01

ブラウンのマルチミックス…ビーター針金みたいなのだし
角張ってるYO…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
買ったばっかりなのに…鬱

487 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 23:19

よし！　トンカチで丸くしてみる(ﾟーﾟ*)

効果あるかな・・・

488 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/09 01:24

>>487結果報告きぼん

489 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/09 11:56

AllAboutJapanでキッチンツール特集やってるね
http://allabout.co.jp/Ad/002614/1/product/002614.htm

490 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 14:19

先代から引き継いだ、曲げわっぱのお櫃使ってます。
水に浸して、軽くこすれば汚れは取れるし、乾くのも早い
毎日でもつかえます。
ただ、先日、デパートで値段を知ってびっくり。
そんな高級品を使ってたのか、と。自分では絶対買えません。
真夏でも一日くらいなら大丈夫です。
おひやの美味しさを知ったのは、お櫃使ってから。
レンジ持ってないこともあるけど、おひやで充分幸せ。

491 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 15:19

489の見てきた。
ブタの落としブタよさそうだ。
鼻の穴にハシつっこんでブヒッ。
どこかで安く売ってないかなー。

492 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 16:00

ハンドミキサーの丸み、
うちのは角が円い□、微妙に四角い林檎のような
形ですだ。
卵白の泡立ちは時間かかります。鬱。

493 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 18:24

>479
遅レスかつ480さんも言ってるけど、ほんと包丁ボロボロ。
取り柄は可愛い事ってだけ。お勧め出来ない。
しかも結構いいお値段だったのでもったいなくて捨てられないyo!

494 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 21:51

>485
漏れのも980円。
同じ奴かも。
最近シフォンケーキがんがん焼いてるのでちょっと物足りない…

495 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 10:05

>476のサイトに書いてあった「外国製のもので細い針金状のビーター」って
クイジナートかな…
密かに購入考えてたんだけど…

496 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 17:19

>>495
密輸入？（(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

497 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 19:37

>496
密か杉（ｗ

498 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 19:59

シリコンのマフィンカップ。ｲｸﾅｲです。
見離れが良いとのことだったけど、焦げ付いちゃって割れちゃうでし。
油塗るのが足りないのか？弾いちゃって塗れないんだけど。
焦げ付きのこびりつきがまたなかなか取れないんだわ（泣

499 ：　：03/04/11 20:15

鯛の形をした南部鉄のもの。
煮物を作るとき、鉄分補給のために入れて

500 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 20:20

NHKの料理番組で使ってるの見た事あるよ＞シリコンマフィン型(6個ひっついてて黄色いやつ）
型離れがいいらしかったけど、実際どうなのかちょと気になってたのよね。
ハート型とかもあって可愛いんだけどね。

501 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 20:53

あー、あれ良くないんだ。
うっかり買おうと思ってたところでした。
便利そうなんだもん。

うちで失敗したのは
＊温泉卵製造機
＊目玉焼きを丸くつくる型（マックのエッグマフィン
みたいなのを家で作りたかった）
＊トマトが同じ厚みに切れるトマトカッター
＊ご飯を電子レンジで炊く容器
全て死蔵品になってる。衝動買いでつ。。
良かったのは、業務用の巨大ピーラー。
メイクイーンなんて家庭用のより数倍早く剥ける。

502 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 21:07

ここでもお勧めされていたサラダドライヤー、買いました。
オニオンスライスが素晴らしく美味しくなった。
これで水っぽいサラダとも縁がきれるよ。
デパートで1500円でした。
ここ読んで購入に踏み切れました。
ありがとー。

503 ：　：03/04/11 21:51

卵焼き専用のフライパン、いいのがありませんか？
家で使ってるのはスーパーの900円くらいのやつですが、
テフロン加工のため、１年でダメになります。
ゴミ分別にうるさい自治体で、テフロン加工のものは
簡単に捨てられません。
デパートで見てるのは、鉄のものと底が銅のもので、
取っ手は木製で取り外せます。でも、鉄だと錆びが、
銅だと緑青とか出て、手入れも大変だし、ステンレス
のものをさがしていますがありません。
お勧めのものがあれば、ぜひ教えてください。

504 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 21:54

>>503
ジオの卵焼き機は？
http://store.yahoo.co.jp/dinos/222618.html

505 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 22:03

一ヶ月くらいに、朝のはなまるマーケットで井上絵美が出ていて
オリジナルブランド（エミーズ？）のエプロンやらボウルやらを紹介してたな。
野菜が書いてあったりしてかわいかったが。
実用性？はわからん。
新婚さんとか若い子にはいいかもネ。

506 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 22:16

>>504
うちのパソコンだと一部デムパ臭い文章で表示されるのですが。

>>人気のジオシリーズに卵焼き器が登場
>>美味しい卵焼き\テーらLqなどを作るにも重宝します。
>>ホットケーキ、ギョーザ、炒め物等にもOKです。

「　美　味　し　い　卵　焼　き　\　テ　ー　ら　L　q」　っ　て　な　ん　だ　よ　。（ｗ

507 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 22:22

異臭警報発令中（´∀｀∩）

508 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 23:33

>>506ﾜﾗﾀ

509 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/11 23:56

>>506
「焼きテ～～～ラ」
レッドがいいそう(ﾟーﾟ*)

510 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 01:26

>503
なんで～？　
うちはｽｰﾊﾟｰで360円だったシルバーストーンの卵焼き使ってるけど
もう6年くらい使ってるよ､さすがに前ほどするするでないけど
卵はくっつかないからまだまだ大丈夫｡
肉も焼くとか煙が出るまで熱するとか無理な使い方してない？

511 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 01:55

>>503
中華鍋は何回か錆びさしたけど、銅の卵焼き器はズボラな私でも大丈夫だったよ。

512 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 02:20

>>506
ﾜﾗﾀ、がうちのパソコンでも同じに見えた・・・
一体なんて書いてあるの？

513 ：　：03/04/12 02:32

>>504

紹介、ありがとう。でも８０００円は、高すぎて買えない。

>>510,511
確かに、朝のフライパンとして、お肉を焼いたのがいけなかったかも。

銅、錆びなかったんですか？ウチ、実は三角コーナーに銅製を使った
んだけど（抗菌、ぬるぬるがないと謳い文句を信じて）
緑青が出て、ぬるぬるもあって、処分しました。
銅製品は、乾燥が大切なのかな。でも、だったら何で三角コーナーが
あるんだろ？
外側銅でステンレス張りのやつ、特売で2980円。それにしようかな。

514 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 02:35

>>512
うちもおなじに見えたよ。
いったい何と書いてるのか気になる。

玉子焼き器は絶対銅に限ると思う。
案外手入れもラクだし、なによりンマイよ～。

515 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 10:25

うちも同じく文字化けｗ
でもかっこいいなぁ、これ。高くて手が出ないが…

516 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 06:30

お菓子作り初心者です。設定温度で焼いているのに、焦げムラなどあってうまく出来なくて。
なんとなく購入したオーブン内温度計。安いオーブンだからか（･゜･(ノД‘)･゜･。）
目盛りとの差が10℃～20℃ありまつた・・・・・。
目盛りを無視して、温度計だけを頼りに焼くようにしたら、失敗無し。
同じような思いをされている方、もしいらっしゃいましたらおためしを。

517 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 07:48

http://www.k-514.com/
(σ・∀・)σ　娘です
http://www.k-514.com/img1.html

518 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 14:16

長持ちするペッパーミル知らない？

519 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 14:24

これは安いアダルトDVD一枚９００円！！
http://www.net-de-dvd.com/
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520 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 15:49

>>518
ついでにお値段も勉強してほすぃ
ついでにｵｻﾚなのきぼんぬ

521 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 15:51

>>518
胡椒をくだく部分が金属のものかな。
うちのはプジョーのだけど15年くらいもってる。

522 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 17:12

ウチもプジョーのだけど、買ったのが卓上で使えるくらいの
小さいやつだったので、ちょっと後悔。キッチンでしか使わないので
大きいのにすればよかったよ。
今は、ケンタローおすすめのウサギのヤツのでかい方。
片手で擦れるのは楽といえば楽だが、かなりの回数ニギニギする必要がある。

523 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 17:38

ヤフオクで「ペッパーミル」検索したら卵がｳﾖｳﾖ...

524 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 17:40

>522
うちはウサギじゃなくて、同じシリーズの単なる長方形の使ってる。
店でさわった感触では、ウサギのほうが少し使いづらかった。
でも形はウサギのほうがカワイイね。

525 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 17:56

今使ってるペッパーミルなんだけど
置いてあるところが胡椒まみれ。
下のところから漏れる？みたいで汚らしい。
上のほうに引いたものが出る口のものがあればいいけど、
そんなん知りません？

526 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 20:27

>525

ハンズで普通に売ってたよ。たしか800円くらい。
でも使うたびにひっくり返さなくちゃいけないから、使うたびに
削れた香辛料とまだきれいな香辛料がだんだん混ざって行くよ。

527 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 00:15

いい醤油差し、ないかなあ。

528 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 00:24

>>527
スポイト付き薬瓶とかどうよ？

529 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 00:35

>527
porlexのやつ、いいぞ

530 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 01:36

>527
私もいろいろ探したけど
結局何処にでも売ってる切子風ｶﾞﾗｽのやつ(わかる？)が一番と思った｡
尻もれしないし、ガラスだから清潔だし､安いし｡

531 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 05:16

>530
カメイガラスのやつかな。ほんと尻もれしないよね。

532 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 07:21

>>531
確かに尻もれはしないだろうな。

533 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 07:38

>>532
藁太

534 ：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：03/04/16 08:09

>>532
爆藁。

535 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 00:12

ジップロックコンテナの丸型（大）が欲しい…
でもネットで買うほどの必要性は感じていない…

一度も普通に店で売ってるの見たことないんだけど、
ちゃんと流通してんのかなあ。

536 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 02:24

>>535

今日。西友でみたけど･･･
小さいのなら９９円ショップでも売ってるし。

537 ：535：03/04/17 09:36

>>536
そっか、あるトコにはあるのか（ｗ
自分の生活圏では見かけたことないんだよねーなんでだろー

538 ：山崎渉：03/04/17 09:45

（＾＾）

539 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 10:07

ｼﾞﾌﾟﾛｸｺﾝﾃﾅよりもﾋﾟﾁｯﾄがなかなか売られていないことが疑問。
なんで？
おいしくなるシートは全く別物なのにさぁ...

540 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 10:58

>>539
クロワッサンの店にありまつ。
自分の場合は東急東横店西館７F?で。

541 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 14:30

>>540
ｳﾑ。
近所ではﾋﾞｸﾞｻﾑにありまつ。
だども小だけなんだよなー
大も置いてほすぃ。

542 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 14:39

うっかり底の取れないケーキ型(パイレックス）を買ってしまった。
底取れタイプを買うべきか思案中。
焼いたはいいけど取り出せなかったら困るしなあ。

543 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 15:30

>>542
ホットクッキングシート(メーカーによって名前は違う)を底に敷いて
しーとを付けたまま取り出す。
(市販のケーキの下に紙が付いているでしょう)

544 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 15:38

ジプロプコンテナも、ピチットもダイエーに売ってるよ。

545 ：542：03/04/17 16:21

>>543
シートを丸く切って底に敷く→生地を入れて焼く→ひっくり返して出す
でよいですか？
柔らかい生地でひっくり返すと崩れそうな場合はどうすればいいですか？
教えてﾁｬﾝでｽﾏｿ。

546 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 17:24

>>545
寸法によっては丸いのも有ります。
焼いたのに崩れるというのが理解できません。
心配ならば紙の焼き型や折り紙法で型を作ればいいです。
具具って見て下され。

547 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 17:33

家電板で見つけたんだけど
http://www.bidders.co.jp/pitem/3797786
気になる。既出か？
「かくれがごはん」で使っている飯釜と同じ？
安すぎないか？困った、衝動買いの予感。

548 ：546：03/04/17 17:35

>>545
追記　(パウンド型の例ですが、参考に)
シート(敷き紙)を折って丸ごと取り出す例が書いてあります。
http://216.239.51.100/search?q=cache:GERIGginoygC:www.geocities.co.jp/Milano/1228/sikigami.htm+%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E5%9E%8B%E3%80%80%E6%8A%98%E3%82%8A%E7%B4%99&hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8

549 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 19:41

銅の丼鍋って最高ですよ。
出来上がりが素晴らしい！！
おすすめ。3000円位でしたね。

550 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 19:50

>>547
ここのピザ釜気になってるけど
誰か買った人いない？感想ぷりーず。

551 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 20:22

>>550
ちょっと高いな
これ買うなら、デロンギのピザストーンでいいんじゃないかとか思う

552 ：551：03/04/17 20:24

これね
＞http://www.rakuten.co.jp/chuboya/426084/437184/437190/#390319

553 ：545：03/04/19 14:47

>>546
ありがと～。わかりました。
｢焼いたのに崩れる」→スフレチーズケーキなど
焼きあがりの柔らかいものは取り出す時つぶれるんじゃないか？と思ったので。

554 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 20:18

>>553
スフレチーズケーキは焼き上がったらすぐにパレットナイフを入れて
型とケーキのふちを離しておいてケーキが冷めてから型をはずすといいよ。
底が取れる型を使ってるけどケーキが崩れないようにそうしてる。

ところでパルミジャーノをおろすチーズおろしが欲しいんだけど
おすすめのものはありますか？
丸みのあるおろし金みたいなのと、おろし金が４面についているものと
チリスのグレーターみたいなのと・・

555 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 22:45

サラダ用水切り器みたいなの、どうでつか？
ほんとにきれいに水切りできるんでせうか。

556 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 22:50

>555
ペーパータオルで拭く事考えたらすんげー楽。
早く買っとけば良かった…

557 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 00:07

そうすかー。買ってみよ。

558 ：山崎渉：03/04/20 04:43

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

559 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 05:04

>554
チリスのグレーター、ほぼ最後までおろせるし、周りが散らからないので重宝しています。
また、やや細長い感じに細く、均一に下ろせます。

普通のおろし金タイプも持っていますが周りが散らかるのと（私のは傾斜してるタイプだからかも）、
チーズが最後まで下ろしきれないのと、下ろした粒が大きかったり小さくなったりであまり使ってないです。

560 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 14:12

>>558
シュレッダーみたいに細長く削れる？
チリスの奴。そーいうのが欲しいんだよなー。
葬式の香典返しが商品選べるパンフ貰ったんだけど
チリスかアレッシか迷ってしまってる。
チリスでも安い奴は粉だけにしか削れないのかと
思っているのだが、どうなんだろう、、

561 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 22:58

かっこいいぞ、誤爆！

562 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 07:53

シリコンのお菓子の型はどう？気になってるんだけど。
ペーパーなしでもこびりついたりしないのかな

563 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 08:42

>560
チリスのハンドルぐるぐる回すやつは、シュレッダーのように＝麺状にという意味ならば長～くは削れません。
削りあがりはフワッとした小山ができる感じで、粒粒ではないです。
一本一本が８mm長くらいに細くなります。

アレッシィのはどんなのか知らないんですが…おしゃれそうですね。

564 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 09:18

>>562
あれ、お菓子スレかどっかであんまり評判よくなかった気がする。

565 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 10:01

>>564
パンスレっじゃなかったかな？

566 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 23:19

>547 石釜ピッツェリア持ってるよん。
デロンギは持ってないので比較できませんが、
我が家のオーブンで焼くのとは一味違うピザが焼けます。
が、欠点もチラホラ・・
最低20分はガスコンロでカラ焼きして余熱。
冬ならいいけど夏だと台所は灼熱地獄です。
投入口が狭いため直径24センチくらいが限界。
ピザを出し入れする紙製の皿がついているが使い物にならない。
欲張って生地の耳のぎりぎりまでチーズを乗せると、
溶けたチーズが受け皿に落ちて生地を取り出すのに一苦労。
以上っす。

567 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 15:23

>>562
使ったことないけど日本製は焼き色がつかないって聞いた。
外国製は知らないけど↓ここ見る限りじゃ良い感じ。
ttp://www.galliver.com/favorite/usa0103-sirikonpan.htm

568 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 15:26

http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

569 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 17:42

>547
飯釜、使ってます。
もうタイマー予約が必要な時しか電気釜は使っていません。
ご飯ってこんなにおいしいものだったのか！と。

570 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 18:36

飯釜3000円で売ってた。
通販で買うことを考えると（送料）それなりの値段。
買おうかと悩んだ挙句買わなかった。

でもまだ悩んでます。

571 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 19:21

>>551
>>566
ありがとう、うーんドッチにしよっかなぁ～。
迷っちゃうなぁ。ﾍﾍ、迷ってる時が一番楽しい。。

572 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 19:21

>>570
一度、手持ちの鍋で炊いてみたら？　美味しいよ。
厚手の鍋か土鍋ならそれなりに炊けると思う。
使い続ける自信がなかったのではじめは家の鍋で炊いてみたけど
一度食べたら炊飯器にもどる気がおきなくて、すぐに炊飯用の土鍋を
買いに走りました。

573 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 19:27

お米を炊飯器と土鍋で炊くのは、具体的に味がどう違ってくるのですか？
土鍋（持ってない）買おうか迷ってる最中です。

574 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 23:34

>>573
なんかね、炊飯器のフタを開けた時の匂いがしないの。
前はあれが「ご飯」が炊けた匂いだと思っていたけど、鍋で炊いてみて
あれは炊飯器の匂いだったの？って感じ。最近は慣れちゃったけど最初
は違いがハッキリわかるよ。お米の純粋な味がすると言えばいいのかな。
炊く鍋によっても少しずつお米の甘みや粒の立ち方が違うような気がする。
うまく説明できないけど。

575 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 23:57

男は度胸。何でも試してみるのさ！

576 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 01:19

炊飯器と鍋と、両方で炊いていまつ。ただ、炊飯器はガス。ガス屋さんの回し者
じゃないけど、やっぱり火力が違うのか、鍋で炊いているのと変わらないと思う。
火加減がいらないだけ。ご飯の様子を見ながら炊けるようになったかな？

577 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 09:22

ガスの炊飯器ってまだ売られてるのかしら。。。
といってもうちには置く場所ないか。ｗ
やっぱ土鍋買うかなぁ。
炊飯用の土鍋って普通の土鍋と違うんでしょうか？？

578 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 09:29

>>577
吹きこぼれないように、二重蓋、ふちが高いとか工夫がある。

579 ：動画直リン：03/04/23 09:33

http://homepage.mac.com/hitomi18/

580 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 11:20

>577
ガス炊飯器はありますよ。
電子ジャーやタイマーもついて
電気の炊飯器並みの機能があるみたい。
でも、やっぱり置き場所が限られるのかな。

581 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 14:52

ご飯は圧力鍋で炊くと美味しい！ってよく言いますよね。
圧力鍋も持ってないので、それを買ってもいいかなぁ。
IH炊飯器にしたとき、とんでもなく美味しい！と思ったんだけど、
それより美味しいんですよね、もちろん＞鍋

582 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 15:05

>581
圧力鍋で米を炊くと違う味になる。なんかもちもちっていうか‥
私はあんまり好きではないな、でも圧力鍋一つ持ってたら豆煮たり
鰯鯖アジなんかを骨まで食べられるように煮たり､買って損はしないと思う｡

583 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 15:06

>>581
土鍋が一番。圧力は時間管理がこつ。
粘りが出過ぎるのが嫌いな人には不向き。

584 ：　　　　：03/04/23 15:09

>>581-583
炊飯スレで、著しく既出の話題。

585 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 15:26

http://www.donabe.com/products01.html
これ使ってる人いないかなぁ。

586 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 15:59

炊飯には土鍋が一番だと思うけど
落として割るから避けたい。それに吹き零れるし。
土鍋と圧力鍋以外なら何がお勧めでしょう？
吹き零れないやつを希望します。

587 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 16:01

>>586
我儘だなぁ
普通の鍋で炊けば？

588 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 16:02

>>586
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/986752017/l50
ここだつーの。

589 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 16:07

100円ショップで買った白髪ネギ専用カッター
カッターの刃みたいなのが5本くらい並んで付いてるだけなんだけど
すげー便利。
初めてピーラーを使った時のように感激。

590 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 16:09

( ´＿ゝ‘)フーン　

591 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 17:10

そいじゃ今夜はルクルーゼで炊いてみるかな。
でも１号を２０センチ（だったかな？）のじゃ、少ないか。

592 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 17:57

>>589
100円スレに書いてよ・゜・(ノД`)・゜・

593 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/23 23:18

>>591
少なすぎるとかえって上手く炊けないと思われ。
せめて２～３号から…

594 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 00:18

>>591です。
土鍋で炊いてみたら、底が焦げちゃったよぅ。
お焦げはウマーだけど、白い鍋底にくっきり焦げが。しかも取れないよぅ。(涙）

595 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 00:38

>>594
ﾙｸﾙｾﾞじゃなかったのが不幸中の幸い。

596 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 01:31

>>594
水張って放置だ（ｗ

597 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 09:28

>>586
炊飯用の土鍋はふきこぼれないよ。
少なくとも、mujiのはね。
炊飯スレがあることは知ってるんだけど、
ここだけ読んで誤解されるとマズイので。

598 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 10:01

>>597
ありがとう。それはスレを読んで知ってました。
でも土鍋は割れるから避けたいのです。
自分がそそっかしいだけですけどね。
やっぱりアルミの文化鍋か羽釜しかないかな？

599 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 11:40

>>598
土鍋は割れるって・・・普通に使っていて割れるわけ？
自分のせいなら「割ってしまう」だろ

アルミに逝って下さい

600 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 12:27

シリコンのケーキ型、よくないんですかーー
過去ログ読んでよかった。
オレンジペ－ジの通販で藤野真希子さんが紹介していて、
とても気になっていたんですが…

601 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 12:33

>>600
売り切れてたよね？私も気になってるうちに売り切れててさ。

602 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 13:49

売り切れていましたが、５月７日にちょっとだけ再発売するみたいです。
どうなんだろ、どうなんだろー。
とりあえずうちのオーブンには入らなさそうなので傍観してますが。。。

603 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 14:48

>>599
普通に使ってても割れることあります。ひび→われ

604 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 20:00

>>586の件はご飯の炊き方スレで聞くことにしました。
どうもありがとうございました。。

605 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 20:25

包丁スレに書き込みましたが、あちらでは聞いてはいけないそうなので
こちらで質問させていただきます。

以下は包丁スレで書いた質問のコピペです。

グローバルプロの16ｃｍぺティーナイフを使っている方いませんか？
購入を考えているのですが、まな板で切るとき握った手がまな板に
あたると聞きました。
かなり不便でしょうか？使い心地を教えてください。
店で握っただけではまな板との接地した感覚がどうもわかりませんでした。

606 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 21:45

>>605
義母が普段使いにしてるんだけど、手の小さい人なら
小回り効くので使いやすいという事らしい。
でも実体験じゃないのでsageとく。

607 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 22:20

えー、シリコン製の型、良くないの？
スペインのルクエのマフィン型注文しちゃった。
ブルーでかわいいし、使いやすい、ってほめてたサイトもあったので。
実際に届いたらまた使い勝手を書いてみますね。

オレンジページのシリコン型、異常に高い気がするんですが、特別なんでしょうかねえ？

608 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/25 00:23

>>605
質問の意味がよくわからん、包丁スレも見てみたが
グローバルのペティはそういった用途には向かないとレスが付てて
グレスデンのペティの方がそういった用途に向いてる、とも書かれてるのでは？

609 ：607：03/04/26 14:51

ルクエのシリコンのハート型マフィン型、使ってみました。
ブルーベリーマフィン（城川朝さんの本のレシピの半量）を早速作りましたが

結果は　（・∀・）ｲｲ! でした。
きれいに取れたし、焼き色もばっちり。
ただ、途中で一度型の向きを変えるときにぐにゃぐにゃなのでやり難かった
というのが難点でした。
でも良く考えたら、天板ごとやればよかったのか。
ということで、ルクエの型、おすすめです。サイズがアメリカンなのがなー。
もっと小さいのもあればいいのに。

610 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/26 21:35

憧れの、蓋がメッシュの粉フリをｹﾞﾄ。780ｴｿ也。

しかし買ってから気が付いた。百均で茶こしと茶こしがはいる
大きさミニタッパー買って粉ごと保存。
使うときに茶こしに粉移してサラサラ…で十分じゃないのか！
・・・購入分は小麦粉用にして粉砂糖用は↑で代用しよう・・・ｳﾂ。

611 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/26 22:35

ステンレスのオイルポットってありますよね。
しょうゆ差しくらいのサイズで値段も700円くらい。
欲しいのですが、オイル以外のもの（しょうゆとか酢）を入れて
も大丈夫なのかな、それから使い心地は、と気になります。
誰かお使いの方いらっしゃったらメッセージお願いします。

612 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/26 22:39

酢はガラス瓶じゃないとﾔﾊﾞｰだよ。
他はｼﾗﾈｰﾖ。

613 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/26 22:39

グローバル・プロの１６cmペティーは漏れにはデカイ。
中途半端だから滅多に使わない。
一番使ってるのは１０cmのパーリングだ。

614 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 00:49

オリーブオイルの瓶に取り付ける銀色の小物はどこで買えますか？
今つけてるのがもう1個欲しいのですが、前に売ってたお店での取り扱いが無かったので。
また、ペットボトルで売ってるオリーブオイルを液ダレ無しで使える便利な小物は
ないですかね？
今はペットボトルから小さな瓶へ移して使ってます。

615 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 02:10

>612
お酢はプラスチック容器でもだめ？

616 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 03:07

>>614
この辺のはいかがでしょう。
ttp://www.rakuten.co.jp/shinsenzakka/459491/471192/471197/#442715
ttp://www.rakuten.co.jp/chuboya/412905/476174/#426544
ttp://www.rakuten.co.jp/lacucinetta/436088/476872/433695/#367382
とか言う私は「さじかげん」↓を使ってるのだが、結構液だれする罠…
ttp://www.gandom-aids.co.jp/sajikagen.htm

>>615
一応酸だから…

617 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 03:41

>>616様　ｻﾝｸｽｺｰ!!　早速そのサイトをﾁｪｯｸしてきやす！

618 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 03:46

>>615
プラスチック駄目　ペットボトルも駄目

619 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 05:29

オクソのサラダスピナー、すごーく便利でよかったんだよ。
なのに、なのに、たった八ヶ月でふたが回転しなくなった。
説明書なし、メーカーのホームページもなしで販売店に聞いてみた。
ふたの中にばねが入ってて、ばねは消耗品。
ふたは分解できず、部品の取り寄せもない。
本体ごと買い替えだってさ。
普通は二年くらいで買い替え時期だと。
これから買う人、絶対にやめとけ！！

620 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 05:40

これは安いアダルトDVD７００円～！！
http://www.net-de-dvd.com/
送料全国一律６００円！！
http://www.net-de-dvd.com/
代金後払い！！
http://www.net-de-dvd.com/

621 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 06:29

>>619 いまどき、そんな商売しているんだね…。
>>610 実際に使うと、やっぱり便利だよ～。
茶漉しセット。。。ｵﾁｬﾒｗ
上新粉、強力粉、粉砂糖と手の届くところにおいて使っています。
私の中では電子レンジｸﾗｽ。無いときは無いで暮らしていたが、
いったん使うと、無いと暮らしにくい…

622 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 06:34

微妙にすれ違いかもしれないが、100均の薄型アルミトレイ。厚さ８㎜くらいの。
クッキーやパイ生地を冷やしたりするのによかったんだけど、型で抜くタイプの
スコーンを、このトレイの中でのすと、厚みが簡単に均等にできる。
下に粉のかわりにラップでもいいし。大きさも、チョコチョコつくるわたしには
ちょうどよい大きさですた。

623 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 10:03

バネ式のサラダドライヤーよりも
手で回すハンドルのほうが長持ちしそうですね。
店頭で回したけどすごく楽しかった・・
はやく買いに行こう。

624 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 12:46

www.seisho.co.jp/cellar/tar/tar.htm
これ、使い方にｺﾂがあるけどキレルよ。
ｺﾂは、傾けたあと素早く立てること。

625 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 12:50

>605
グローバルの１６ｃｍ。
オクターブがぎりぎり届く小さな手の漏れにはまぁ使いやすい。
普通の包丁よりは小回り聞くし。
その前に使ってた１４センチくらいのノーブランドのミニ包丁が
使いよかった。

626 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 14:22

>>624
あ、私も使ってる。
（しかもフェ○シモで買ったヤツだから割高な罠ｗ）
調味料の小分けとか、ドレッシング作るときとか便利だよね。

627 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 15:15

このｽﾚ見て買った漏れのｻﾗﾀﾞﾄﾞﾗｲﾔｰはﾆｯｽｲ工業てとこのですた。
ﾊﾝﾂﾞで買いますた。
ｶﾅｰﾘ重宝してまつ。
ﾃﾞｻﾞｲﾝもｲｲ！

628 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 15:22

>626ﾀﾝ　お友達～（＾O＾）人（＾O＾）

ニンニク醤油を瓶作りして、毎回スプーンですくってたけど
これだと片手でサッ。
べとつく梅シロップ・自家製ジンジャーエールの元もこれに入れてるよ。

蓋がポリカーボネイトなのと硝子が耐熱じゃないのが惜しい。
食器洗い機入れてるけど。

629 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 16:20

↑628
ジンジャーエールの素ってどーやって作るの？

630 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 16:59

どなたかアイスクリームメーカーをお使いの方、いらっしゃいませんか？
購入を考えているのですが、家電店に行っても商品知識のない店員さんばっかりで
どれが使いやすいのかわかりません。
板、スレ違いかもしれませんが、家電板にいっても該当するようなスレが
ありませんでした。
過去ログは、いま集中しているようで見られません。
おわかりの方、お教え願えれば幸いです。

631 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 17:07

ＳＩＭＡＣのアイスメーカーを使ってます。（イタリア製）
冷却機能付きの優れもの。

日本だと、カッパ橋とかで輸入して貰って１０万円くらい。
わたしはハワイでショッピングセンターで個人輸入しました。
５００ドル弱。（送料は航空便で１５０００円くらい）
トランス、コンセントアダプタを追加購入して
使ってます。

やっぱ、冷却機能付きはイイ罠。
今まで冷凍庫でポットを冷やしておくのを使っていたんだが、
ポットが場所取って・・・　困ってた。
作りたい時にいつでも作れるのも魅力的。

友達はホシザキのを使ってます。
定価１０万くらいのを、かなり値びいてもらったって。
機能的にはＳＩＭＡＣと同様。

632 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 17:13

ちょっと調べてみたら、ネット通販もしてた。
http://www.e-gekiyasu.com/tooka363.htm

ここでは１５万→７万。

633 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 17:34

>>631-632
レスありがとうございます。
わたし的には、デロンギあたりを考えていたのですが
上のサイトを見て、ちょっとﾋﾞｸｰﾘでした。
冷却機能付よさげですね。
考えていたよりお高いのですが、せっかくなので使いやすいものがいいですから
検討してみたいと思います。

634 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 17:57

>>633
http://dempa.2ch.net/dat/2003/04/cook-987427875.html
アイススレだよ。
新スレはあげておいたけど、まだ情報少なそう。
過去スレで、デロンギだったらどれがいいとか、色々情報が
あったはず。

635 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 20:40

>>632のようなアイスクリームメーカーで服部真湖がアイス作ってた。（ジャスト）
材料入れてボタン押して、食事してる間にアイスができてた。

簡単そうでイイ！と思ったが、結構お高いのねん・・・

636 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/27 23:59

>>633
デロンギ、昨年購入して毎日のように使っています。
アイススレの過去ログでは結構叩かれてましたが
うちでは大活躍です。

蓋部分をモーターから外す時にとにかく硬いので難儀しましたが
それ以外は問題なく使ってます。

出来上がりはアイスクリームというよりジェラートみたいに
軟らかめのものですが、口当たりが良いので個人的には好みです。
シャーベットもふんわり出来て美味しいですよ。

637 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 17:53

ジンジャーエールの素の作り方。
「ジンジャーエールの作り方」でぐぐってみそ。

ウィルキンソンのが好きで、入手しにくいから自作してる。
下がキレそうなほどドライのがいいねえ！

638 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 17:54

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639 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 18:34

>>637
また彼のHPに辿り着いた...ｽｺﾞｲﾈ...

640 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 18:40

>>631
あのー、そんなに作って誰がいつどのくらい召し上がってらっしゃるの？

641 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 18:59

>>640
きっとTVとかでやってる大家族なんだよ。

642 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/28 20:03

>639
うんうん、すごいよね。本だしたんでしょ。
危機管理のとこも参考にさせてもらってる。

643 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/05 23:38

セールでサラダドライヤーをｹﾞﾄ。
プラスチックの部分に抗菌剤入りだって。
ｵｲｵｲ、安全性平気かよって不安になりますた。
調理器に抗菌剤ってはいってるものですか？

644 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 00:19

>>643
抗菌剤なんて調理用プラにはフツーに入ってると思いますが。
一応食品用と書いて売ってるものなら食品衛生法上の検査がされてるので大丈夫かと。
ま、抗菌性能もたいしたことないと思うけどねｗ

645 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 15:32

>>605
私使ってるよ。確かに言われればまな板に手が当たるときもある。
でも、いつもまな板をカウンターの自分寄りにちょうど置いてるので
そんな気にならない。
もう一回り大き目のスライサー（ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙﾌﾟﾛ)も持ってるけど
16センチのペティでほとんど事足りてしまうんだよね。
あれば使うと思うよ。私も包丁4本あるけど一番使ってる。

646 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 17:46

私もグローバルプロ13cmを一番よく使ってるよ。

647 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 19:43

グローバルプロのペティ、錆させた・・・

648 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 20:41

毒女ですがお弁当持参のため、週末はまとめ料理＆フリージング命
です。さんざがいしゅつのアルミトレイ、探していたのですが
デパートなどではなかなか見つからず、合羽橋とかまで逝くか？と
思っていたところ、東急ハンズでﾊｹｰﾝしました。サイズも豊富。
使ってみたら、も～びっくりの急冷効果！もちろん解凍時にも活躍！
ドラマチックな効果に、一人テレビショッピング状態ですｗ
嬉しくて、フリージングしまくってます。お料理が楽しい～。

649 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 21:10

>644
抗菌剤はいってるものなんすね^^;
安心してぐるぐるしまーす。さんくすこ。

650 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 22:11

悪徳勧誘業者に大人数で押し掛けるオフ２
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1051699975/l50
★ついに、第1回東京オフ決行！★

651 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 22:16

モロゾフスレで聞いたのですが見事にスルーされました。ので
ここで聞かせてください

モロゾフのプリンのコップに
｢これはガラスです、耐熱ではありません、加熱調理に使わないで下さい｣
と書いてあるんだけど
じゃあ　このモロゾフプリンはどうやって作ってるの？

652 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 23:23

>>651
永遠の謎として語り継がれているのでつね。

653 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/06 23:24

>>651
あれ、蒸しプリンじゃないの？
だったらそんなに高温にならないでしょ。
詳しくは忘れたけど、卵の凝固温度って７～８０℃台だったはず。

加熱調理～ってのはオーブンとかで使うな、って事だと思う。

654 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 00:19

>>648
そんなに便利？私も買ってみようかなぁ

655 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 01:43

東急ハンズで白いホーロートレーを３つも買ったが
（ふちどりが赤いやつ。よく雑誌に出てくるやつ）重くて使いづらい。
酸に強いからマリネなんかにいいらしいけどマリネなんかほとんど作らないし、
軽いアルミのほうが出番がずーっと多いです。

もうひとつの失敗はニンニク皮むき（シリコンの筒）。
全然剥けないじゃないかっ！
ニンニクはハサミで上と下の部分を切り落として（もしくはどちらか）手で剥くのが一番！

656 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 03:09

>>655
　マリネはガラス瓶の方がいいのでは、鉄やアルミではすぐに錆びるでしょう。

657 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 04:20

>>651
げ！うち、オーブンでバンバン使ってたよ。モロゾフコップ。
１８０度とかへーきで使ってた。でも全然割れてない。

658 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 05:12

>>656
＞６５５はマリネを作らないから
冷凍が急速に出来るアルミトレイが出番が多くてイイと言ってるでわ。

つうか何故＞655はホーロトレイを３つも買ったのかが謎だな（w
デザイン重視したのかな？

659 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 08:36

>>651　>>657
私もモロゾフコップ、カップケーキ作るのに喜んで使ってた～！
割れてないけど、ﾀﾞﾒﾅﾉ?

660 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 08:44

>659
自己責任で！

661 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 08:47

>>651
それはつまり、もしも割れた時にクレームをつけられないためだってことじゃないかと。
モロゾフはコップメーカーじゃないし（あたりまえだ）、製品の性能に対する保証はつけられないからね。
>>660の言うとおり自己責任で使えっちゅーことかと。

662 ：651：03/05/07 09:39

皆様ありがとうございます｡使ってらっしゃる方もいるんだ。
捨てるにはあまりに惜しいのでうちで製菓用に使おうと思ったんです｡
よし　自己責任で使います｡

663 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 10:10

アルミトレイなら、サイズは殆どないけど、１００円ショップので十分だよ
サイズが小さくても、冷凍庫のﾊﾞｽｹｯﾄに入る位なで問題なし

664 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 13:03

アルミトレイさがさなくてもクッキーの缶蓋で(ry

モロゾフカップ、スープやカフェオレに使用してるが
熱湯入れてしまっているが。ｲｸﾅｲのかな。

665 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 13:49

そもそもアルミトレイというものは
どうやって冷凍に使えるのかが解りません？？
解凍に使う板とは違うんだよねぇ・・？？

666 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 14:06

>>665
解凍に使えるなら、冷凍にも使えるんでは？
要するに、熱の伝達効率を上げるってことだから。

667 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 14:34

アルミトレイは冷蔵庫についてきた

668 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 15:10

熱の伝達効率で使えるのはわかるんよ。
でもどーやって使うのか？
直接入れてラップするん？ラップしたもんをタダ置くだけ？

669 ：648：03/05/07 16:21

私の場合は冷凍室にアルミトレイを入れ、トレイだけ冷やしてから、
ラップしてあら熱を取った食品を上にのせてます。
お弁当箱の関係で、ごはんをいつも決まった大きさ・形に冷凍するので
ジャストサイズのアルミトレイはすごく重宝。
でも、100円ショップで買えたなんて…変な探し方してたんだなあ、私。ｗ

670 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 16:41

>>665 >>668
http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arureito/reito_3.html

671 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 16:45

>>669
>>670
ｶﾞｯﾃﾝｶﾞｯﾃﾝ

672 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 17:58

>655
ニンニク剥き、便利じゃない？上下切り落とすだけだから手にﾆｵｲつかないし。

673 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 18:22

手にニンニクの臭いがついたらスチールソープでスリスリしてまつよ。
あんまり効果ある感じもしないけど、形がかわいくて好きでつ。

674 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 18:51

>>673
シンクがステンレス製ならシンクに手をこすりつけると
スチールソープと同じ原理で、手のにおいが取れます。
昨日魚をさばいたので、その生臭い手のにおいもシンクにこすり付けて取りました。
スチールソープは100均でも買えるけど、ものを増やしたくないので。

675 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 19:00

あーあOXOサラダドライヤー買っちゃった。。。
蓋の衛生状態が心配。熱湯掛けても平気かな・

676 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 19:52

>>675
焼酎でもかければ？

677 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/07 20:22

>>675
ガイシュツだけど、一年ぐらいでバネがダメになるって。

678 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/08 22:24

モロゾフのグラス、洗面所の父の入れ歯いれにされてました（泣）
もういいよ、くれてやるさ・・・

679 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/09 22:32

既出かもしれませんが

柳宗理の「ミルクパン」って、使いやすいですか？
ttp://store.yahoo.co.jp/angers/1115-11111.html

今使ってる雪平鍋？が、
注ぐたびにこぼれて
激ストレスフルなので、買い換えようと思ってます。

その他、気になる点も押してて君です

・表面の汚れは、普通に洗ってキレイに落ちる？
・カナダワシなんかで洗うと、傷が付く？
・トッテは、燃えませんか？

680 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/09 23:25

>679
フライパン倶楽部のユーザー評判に使いやすいって結構出てましたよ。
ウチも欲しいけど母が注ぎ口ないミルクパン買ってきて不便です、、
買ったばっかりで捨てるのなんだし、かといってリサイクルするほどのもんじゃないしなぁ。

681 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/09 23:51

ミルクパンで思い出した・・・。
「玉虎堂製作所」のミルクパンこれはスゴイ！　ホントに切れがよいです。
某通販生活で見て欲しかったんだけど、楽天の店で安かったからそっちで
買いました。ココアが直接つう～っと注げます。そしてぴたっと止まる！

682 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/09 23:52

あれっ！昨日頼んだのにもう来てる本当に安かったのでびっくりしました

http://ime.nu/ime.nu/ime.nu/www.net-de-dvd.com/

683 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 05:54

名もないサラダドライヤー買ってしまいました。
水は切れるけど、プラスチックがやわくて
普通のザルの変わりに使えなくて不便。
やっぱり1300円は安すぎたか？？
買い替えたい～～。

OXOは蓋が洗えないというのが気になる。
チリスは壊れやすいとそうだけど、それ以外の点はいいのかなあ。
そもそも、ザル代わりに使えるぐらい丈夫なんでしょうか？

684 ：683：03/05/11 05:58

自己レスでつ
ぐぐったら、パスタの水切りにも使えると書いてありました。
あぁ、これにすればよかった。

685 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 08:20

>683
私の持ってるのも名も無い1200円ものだが丈夫だぞ？
値段はあんましかんけーないと思うｶﾞﾅｰ。

686 ：うまいものランキング!!：03/05/11 14:18

http://ninkirank.misty.ne.jp/08/enter.cgi?id=00083

687 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 15:14

>683
うちのも小学校のバザーで100円で買ったメーカー名も書いてないやつだけど
重宝してるよ、確かに中のカゴがふにゃっとなるけど
もう10年以上使ってるけど壊れないよ､野菜入れてぶんぶん振ってるけどさ｡

688 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 17:01

意外とシンプルなものの方が丈夫ﾀﾞﾀｰﾘする罠。

689 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 17:29

>>679

柳宗理の「ミルクパン」ユーザー

レスおながいします

690 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 18:26

>689
鍋スレのほうが詳しく聞けるのでは？？

691 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/11 18:28

生協で買ったほうろうのミルクパンも使いやすかった。
内側に計量目盛りがついてあるほうが楽ちん。

692 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 10:05

パスタの水切りってそんなに禿げしくやるものなの？
私なんかわざと半切り上体で使うよ。

693 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 11:08

パスタといえばクレハの「レンジでつくるスパゲッティ」が便利です。
パスタと水をレンジにかけて、カップ焼きそばの要領で水きりするだけ。
既出だったらスマソ。

694 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 11:24

>>693
スレ違いだ、B級グルメでも逝って来い！

695 ：693：03/05/12 11:39

一応調理器具なので紹介してみましたが、スレ違いだったのですね。
スミマセン・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・

696 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 11:56

>693はスレ違いじゃないのでは。
もしかして>694は、ペヤング焼きそばのようなのを想像してないか？
ゆで卵とかご飯とか作れるレンジ容器の一つって事でしょ？

697 ：694：03/05/12 13:22

>>695-696
そういう容器があったのだな、、、
ｽﾏｿお詫びに首吊ってくる

698 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 18:05

ザルは使わず、パスタ用のおたまで鍋からフライパンへダイレクトに入れてます。
ザルもあるけど洗い物を増やしたくないので・・・！
よく水を切ったパスタ＋ゆで汁を加えるのと
適度に水を切らないパスタをフライパンに入れるのとどう違うんだろう？

699 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 18:15

>>697
逝くな

700 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 18:38

おすすめスライサーを教えて下さい。セラミックって良い？？？

701 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 18:40

>>697
煮ってよし！

702 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 18:45

>>701
同意！無知丸出しの高圧的な即レス、読んでる方が恥ずかしい。
クレハってわざわざ書いてんのに、どっちの頭がＢ級なんだか。
帰ってこなくていいよ。あと693も何も悪くないのに謙虚すぎ！

703 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 19:15

>>700
京セラのですね？自分も狙ってます。
持ってる人使い心地をキボン。

704 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 19:34

>>703
そうです。このＨＰ『女性が斬る』ｗ評価はあまりよろしくないようです。
http://www.nikkei.co.jp/rim/rs-woman/rs-old/rs30322.htm

705 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/12 20:05

>>697
>>701-702
どっちもウザイしんでくれ

706 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/13 00:02

>>698
ざっと上げた方がゆで具合が均一になるね。
でも私もトングですくって直で入れてます。イタリアのおばちゃんが
そうやっているのを見たことある・・・。

707 ：亀太：03/05/13 00:06

文化祭で、葛餅やわらび餅などほかの模擬店
がおかないようなものをしようとおもいます。
安い粉の購入方法を教えてください。

708 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/13 00:09

粉は道具でも小物でも調理器具でもない…

取り合えず問屋で業務用探せ。

709 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/13 00:18

立派な誤爆だこと

710 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/13 10:32

使い勝手の良いジューサー・ミキサーを探しています。
なにかお勧めのはありませんか？

711 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 01:32

>>710
自分はオースター・ブレンダーと、ナショナルのジューサー持ってたけど
どうにもかさばる、ガラス部分が重い、音うるさすぎ、などで全然使ってない。
健康保険の景品でもらったイワタニミルサーでジュース作りからペーストもの
づくりなどなんでもやってる。
軽いのと、刃物部分に触れる可能性がない設計なのが気に入ってる点だけど
量がたくさん一度に作れない点は欠点かも。

712 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 01:58

もらいもののﾐｷｻｰ、プロペラが取り外しできなくて、
底にカスが詰まってきれいにするのにひと苦労。
こないだとうとう面倒で放置。
めでたくカビが生えてる模様。
場所とるから捨ててﾌｰﾌﾟﾛ買おうかなと思ってます。

713 ：683：03/05/14 02:24

私が書いたのが誤解を呼んだようで・・。
たぶん、パスタの水きりはブンブンまわさないで
普通のザルと同じように使えるってことだと思います。
ちなみにうちのは中のザルにパスタなんぞを入れたら、
へにょっとなってとても持てません。
何しろ、野菜だけでもへにょっとなってるので・・・。

714 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 04:34

>>710
果物ジュース売り場にあるような形のクラッシックなブレンダーって
買ったり貰ったりして結局もてあます調理器具の代表だとおもう。
用途にもよる思うけど、何メインに使うの？

私は国産のミキサー持ってるけど、上部のボトルの重さと洗うときの大変さに
バーミックスへの乗り換えを考えてます。

715 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 09:31

バーミックスってコップにつっこんでかきまわすやつ？
あれすごい興味ある～

716 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 09:51

バーミックスは用途が限られる｡ってかジューサーにはならんでしょ。
具体的に何をしたいかによって最適の器具が違ってくるよ。

717 ：710：03/05/14 11:03

レスありがとうございます。
用途は単純に余り物の果物や野菜で生ジュースを作る程度なんです。
情報不足ですみませんでした。

後片付けが（比較的）簡単という話を聞き、ナショナルのを検討していたのですが
音が気になるのはイタイかも・・・

718 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 12:23

それとはちょっと違うけど、ブラウンのシトラス・ジューサーは割と重宝してる。
手入れもそんなに面倒じゃないし。まぁ、柑橘系のジュースしか作れないけどね。

719 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 13:13

>>718
ブラウンじゃないけどうちも使ってる。
すごく便利だよね。
手動式より果汁もいっぱい出るきがする。
グレープフルーツジュースがらくらく出来るよ。

720 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 13:23

ステンレス一体のお玉はどれがお勧めですか？

721 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 13:44

>720
継ぎ目の無いのが洗いやすくて良いと思うよ。
ちなみに私は柳宗理のを使ってます。
ちょっと楕円ぽいので注ぎやすい気がする。

722 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 13:46

連続ｽﾏｿ
ステンレス一体って書いてあったね。
読み飛ばしてたヨ。

723 ：711：03/05/14 15:05

>>717
ジュース＝果実100％が欲しかったりすると、
私の使ってるミルサーでは無理ですねえ。氷とかミルクとか足してつくってるから。
ちなみに一回にコップ一杯程度しかできない。

>>718-719
こんなの知らなかった! ＞電動のシトラスジューサー
使い勝手いいんですか。見た所そんなに大きくもなさそうだし欲しい。

724 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 17:04

>>723
> 使い勝手いいんですか。見た所そんなに大きくもなさそうだし欲しい。

洗うのが比較的簡単だよ。でも、リンゴジュースとか野菜ジュースは作れないよ。
リンゴはもしかしたら可能かもしれないけど、やったことないです。

725 ：711：03/05/14 17:20

>>724
普通のガラスのレモン絞りの使用頻度高いんで購入検討してみます。
リンゴやMIXジュース系はミルサーもってるんで間に合ってて
柑橘絞りは欲しかったです。
上下で挟んで押しつぶす形式の柑橘絞りは見たことあるけど、すごく腕力が
要って使えないと聞きました。　　情報ありがとう。

726 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 22:53

>712
プロペラがやっと隠れる位の水とレモンのしっぽを入れてガガーッと回して、
30分程放置後またガガーッ。さっと濯いで、
同じ位の水に重曹小さじ１入れてガガーッ。
30分放置後に水濯ぎ。

これで結構キレイになるし、匂いも取れると思います。

727 ：726：03/05/14 23:25

>712
あと、使わないときはフタ閉めちゃうと黴ますよ。
風通しよくしとかないと。

728 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/14 23:30

>>712
玉子の殻を入れて攪拌すべし。

729 ：726：03/05/15 00:29

>712
初耳ですた。
ナルホド。
やってみようと思います。

730 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 01:52

買って良かったのはバーミックス。
お陰でヤサイジュースや野菜のポタージュを良く作るようになり
お肌もつるつるだ！
ちなみに私の作る野菜ジュースはバーミックス付属のレシピにのってる
スプーンですくって食べるタイプ。
バーミックスの場合、ミキサーみたいに木目細かくはできないから食べるタイプになってしまう。
しかしこの私が、毎朝作る気になってるところがスゴイ。
やっぱお手入れ楽は大事なんだ罠。

731 ：?@：03/05/15 01:53

コレって稼げるのかなあ？

http://www3.to/happynight

本気にしても危険はなさそうだし。

732 ：712：03/05/15 09:37

>>726-728
御親切にありがとう！
やってみます！
確かにフタは閉めておくと臭いがこもります。ので外してます。

>>729
726さんの自作自演？じゃないですよね？？？？？
どなた？

733 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 09:55

使って失敗の方だけど、
パイレックスのパウンド型。
底と側面の角が鋭角じゃなくて
微妙にカーブしてるから敷紙が敷きにくくて
(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

734 ：540：03/05/15 10:12

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735 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 10:56

>>738
タマゴの殻は良く使う手だよね
匂いも取れるので一石二鳥

736 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 11:07

738に期待。

737 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 11:10

>>733
そのカーブ、逆に洗うときには簡単でいいよね。
敷き紙でなく、バター塗って小麦粉はたくといいかも。

738 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 11:23

>>728　にアサインしとく

739 ：735：03/05/15 11:56

>>738
乙

740 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 13:17

何かの景品で当たったカタログにｍａｒｉｅｃｌａｉｒｅという鍋やフライパンセットがあるんですが使ってる人いませんか？
鍋などはフッ素樹脂
フライ返しなどかナイロン製みたいなんですが。

741 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 13:47

クイジナートのハンドミキサー買ったよ。
想像以上のパワーにびっくり。
今まで使っていたのと段違い。
こりゃ持て余すわ…。

742 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 14:03

>>741
ｶﾅｰﾘ良いの？？
詳細きぼんぬ。

743 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 14:12

基本性能は申し分ないと思います。
用途に合わせて二種類のアタッチメントを使い分けできますし、
前述の通りパワーは強力。
ただ、もう少し弱い回転の設定があっても良かった気がしますね。

持て余しそうなのは私がヘタレだからですw
慣れれば強力な味方になってくれるでしょう…。

744 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 15:03

>>733
パイレックスの耐熱ガラスのパウンド型
自分はよく使ってて便利ーと思ってる。紙引くケーキはたしかに苦しいけど
>>737さんのいうバター塗る方法で。
熱当たりが柔らかくなるのか金物の型よりよく膨らんで口当たりもちょっと
蒸しパンぽく出来上がる。

ケーキ型以外で色々使えるのもよかった。
流して固める系お菓子とか上にラップしてマリネの器にしたり
栗原はるみの雑誌で冷蔵庫の卵入れにすると素敵、みたいの読んだこと
あるよ。（自分はやってないけど）

745 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 15:21

私もクイジナートのハンドミキサー使ってます。
一段階目で、いままで使ってた安物の最速ぐらいのパワーがあります。
スポンジ生地の泡立てがものの数分で出来たのには驚きました。

ただ741さんと同様、もう少し遅くできたらもっと使いやすかったかと。
深めのミキシングボウル必須かも。柳のボウル使ってますがギリギリ。
ちょっと角度を間違えると飛び散ります。うぅ。

746 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/15 19:49

>>こっちで聞いてみたら？

鍋の使い勝手比較スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049810745/l50

747 ：726：03/05/15 20:30

>732

>729では>712じゃなくて>728って書きたかったの･･･
ｼﾞｻｸｼﾞｪﾝじゃないけど間違えますた

748 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 12:00

魚の骨抜きする度に思い出しては質問し忘れてたんだけど...
以前銀の爪？みたいなﾈｰﾐﾝｸﾞの骨抜き兼その他の用途に使える用具、話題になってましたよね？
新作まで発売されたりして。使ってらっしゃるかたいらしたら情報おながいしたいです。
普通の骨抜き買おうとしたら一緒に売られてて、お高いんだけどそれだけの価値あるのかな～と
迷ってしまって今だに自分の毛抜きを骨抜きとして使ってますﾆｶﾞﾜﾗ

新作と旧作の違いや、どちらがお勧めか、はたまた安物の骨抜きで充分なのか、
そのあたりお聞きしたいです。
よろしくお願いします。

749 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 16:05

>748
旧銀の爪つかってます。
先が丸くてなめらかなので指先代わりに使える半面､力は弱いです｡
玉葱のピッタリくっついた茶色の皮とか､ニンニクの皮を
中身に傷をつけずに上手にむけます。
でも　値段ほどの価値があるかなあ？100均の特大毛抜きでも充分なような気がする､
ただ買った事を後悔はしてない､姿がなんか可愛いんだよね｡
壊れたら次はもう買いません｡

750 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 16:46

骨抜きは、値段が張れば良いってモンでも無い事を知った・・・
カッパ橋で「コレは、プロも使ってる位質の良い物ですよ！」と言われ
「高いけど、そうそう買い換えるもんでも無いし」と、買ったは良いが
骨をつかんだらﾌﾟﾂﾝと、つかんだとこから骨が折れる（切れる？）
身から抜くまでにコレじゃ～（ｳﾁｭ
確かに、骨抜き本体？自体は、素材・持ち具合・シンプルさ等上等の品
けど、用途を足さない物は何の意味も無いんだよね・・・
私の使い方がマズいのか？と、何人かの友人にも試してもらったが、皆
「挟む所が精密すぎて、挟んで抜くってよりも　骨の部分をそこでカット
する道具みたいだね・・」と・・・
精密すぎるのも、ダメみたい＞骨抜き

751 ：748：03/05/16 17:09

>>749
>>750
レスありがとうございます。
749さんのお話だと通常の特大毛抜きでもいいのかなと思えてきました。
しかし750さんのように実際使ってみないとわからないこともありますよね。
下手に高級なものより安物の方が精密でなくていいのかしらｗ

銀の爪と通常のものを見比べて一番気になったのは挟む部分の角が
通常ものはとがってて魚の身にひっかけてしまいそうだったことです。
銀の爪はまるみがあったかな...
その違いがどれだけ重要なのか、私にはわかりませぬ...
749さんは使ってみていかがでしょうか？丸みの役割って大きいですか？

752 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 22:15

柳宗理の包丁使ってる方いますか？
持ち手まで同素材なのと持ちやすそうな形が
気に入ったんですけど切れ味とかどうなんだろう…。
おまけにあんまりみかけないんですよね。
数作ってないのかな…。

753 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 22:17

>>752

グローバルは良い

754 ：749：03/05/16 22:22

>751
私が下手なだけかもしれないけど､
銀の爪は丸くてすべすべなのでやっと見えてる小骨はつまめません。
それと頑丈そうな割に力が入らない感じでつるっと滑ります｡
私は魚の骨は特大毛抜きを使ってます｡
ただあんまり魚の身の事は考えてないな､えぐったりして抜いてしまいます｡

755 ：751：03/05/16 22:35

>>754
ありがとうございます。
やはり毛抜きにしようかな。。。。。。。。

756 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 23:14

銀の爪、生協のカタログ出てた。
あれ新型かな、買おうか・・見送ろうか。
デパートには置いてそうだよね。

757 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 23:30

新型は「銀の爪２」とかなんとかってネーミング。

758 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/16 23:34

新作ってキャップがかわっただけじゃないかな？
私が持ってるのはキャップがただのビニールチューブをカットしたような
ものだけど、今売り場にあるのは白くて前よりは使いやすそうなキャップが
ついてる。本体は変わってないと思うよ。

で、使い勝手ですが私は重宝してます。
煮干しのお腹の黒いところが上手にとれるようになりました。

759 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 00:44

http://www.rakuten.co.jp/angers/426048/465046/
サラダスピナー！

コレでシャキシャキサラダ。

ほうれん草なども、あらったあと、コレでまわして保存。
いままでは、水が切れずに洗って保存だと、傷みが早かったけど。
2日目のほうれん草料理は、手間がらくちん。

760 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 01:04

またずいぶんと唐突な…

761 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 01:29

既出も既出

762 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 02:30

パイレックスの水出しコーヒー
夜セットしとけば、朝旨いアイスコーヒーが飲める。
フィルターも使い捨てじゃないし、水で洗ってゆすぐだけ。

ポップアップのトースター
三栄の。やっぱり旨い。冷凍のパンもＯＫ

ジップロック
２～３日分野菜をカットして、散々既出のサラダドライヤーして、
ジップロックに分けておく。
あさ、ドレッシングかければオーケー。

で、目玉焼きつくれば、朝食は万全なのさ。

763 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 02:54

>762さんとこの朝ごはんはウマそうだなあ

764 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 12:05

うひひひひひひひひひひひひひひひひひひひ～～～～～～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～～

765 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/17 12:20

岩城硝子の水だしコーヒー機
ほしかったんだーーー買うぞ！
銀の爪も買うべ。んで、お出し自分でとろう。

766 ：762：03/05/17 13:38

>>765
有次のオカカ削りも持ってる。
１万五千円と高価だったけど、この切れ味は素晴らしい。
（以前、お●らのオカカ削りもつかってたけど、天と地ほどの差がある）

漏れ、京都に住んでて、有次まで、すぐいけるから、
メンテナンスなども気軽に頼めるし。
削りたてのオカカでとった出汁でつくった茶碗蒸しは大好き。

アルミのごま・銀杏煎りや、銀杏割り（ペンチみたいなん）も持ってる。
乾物の銀杏なら、要る分だけ使えるし、好物だから重宝。
あとは、かまぼことか残った青菜なんか入れればいいし。

767 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 00:43

パイレックスの水出しコーヒー
先週の生協のカタログにあったので散々迷ったけど、
見送ってしまった。
しまった、頼めばよかった・・・。
お湯で出すのと、味違います？

768 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 02:58

>>766
ぐあーいいもん食うてはりますなあ（涎）

769 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 03:43

762=766の家の子になりたい。

770 ：762：03/05/18 04:23

>>767
味は違う。どっちが旨いかは好み次第だと思う。

>>768
材料は、その辺の商店スーパー様様。フツーのもん食べてますけど。
なんか、茶碗蒸とか、冷奴とか、プリンとかそういう食感のもの好きですねん。

>>769
子供は無茶やけど、来るならご馳走しよか？

771 ：762：03/05/18 04:33

http://www.wct.jp/k-601_item.htm
ちなみに、漏れが使ってるのは、カレント。
リサイクル屋で見かけて三千円で救出しますた。

772 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 07:05

MIJIのお玉
ステンレス一体で質実剛健なところがよい
値段も安い

高いのも探したけど重すぎたり、大げさすぎたりして
しっくりこなかった。

773 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 08:54

MIJIのボール

値段の割にしっかりしてて素敵。

774 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 10:00

>>773
形がなかなかよいですね。
パンチングのざるがセットできるともっといいんだけどな。
網のざるしかないみたいですね。

775 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 10:13

……ﾐｼﾞ？

776 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 11:18

ﾐｼﾞ……

777 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 14:08

骨抜きの質問した751です。
本日100均にて普通の安物を購入いたしました。
一応挟む部分がピッタリ合ってるものを選んで買いました。
情報くださったみなさんありがとうございました。

このｽﾚを見て買ったものふたつめ。

778 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 18:55

電動の鰹節削り器ってありますか？

779 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 19:02

>>778
ほれ。
ttp://www.ninben.co.jp/tyokuhan/katei/hon/hon-frame.htm
ttp://www.rakuten.co.jp/chubonoie/456607/

780 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 19:32

ありがとう！
とっても高いのね・・・

781 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 21:05

Vスライサー買いました。
独ベルナー社製と通販のマルチカッターVというのが候補でしたが、
ベ社製はデカそうだったのでマルチカッターにしますた。@3980
玉葱のみじん切りが10秒で出来るし、ふんわりサクサクの
キャベツの千切りが家で食べられる…ﾊｧﾊｧ(;´Д`)ｼｱﾜｾ

ただ調子に乗って親指の皮一枚削げたので、材料が半分位になったら
絶対に安全器を使った方が良いです。指取れてからじゃ遅いので…

782 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 21:09

>>781
(((（ ;ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

お大事にね（はぁと）

783 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 21:14

ナンバー１サラダ乾燥を教えて！！！！！！！！！！！！

784 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 22:13

>>783
布巾につつんで風呂場でぶん回す。

785 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 22:29

>>783
手にもって自分がブン回る。

786 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 23:00

>>783
漏れの独断
ニッスイ工業　お客様相談室　0120-18-6755

787 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 23:21

>>783
天日で乾燥

788 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 23:38

>>783
電子レンジでチン!

789 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/18 23:49

>>785
室伏タン風にやると、よりシャキっとした野菜になるみたいです。

1.ブン回す

2.「ウォォーー！！」

3.空の彼方へ

790 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 00:01

すみません、スレの流れを止めてしまいますが…。

無洗米機能付き精米機って使ってる方いらっしゃいませんか？
検討中なのですが二の足を踏んでます。
もし使用してる方がいらっしゃったら使用感などお聞きしたいです。

791 ：627：03/05/19 08:18

>>786にｲﾋﾟｮ

愛用してまつ。

792 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 13:36

>>752
柳の包丁なんてあるの？

793 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 14:28

名前を貸してるだけだろ、一頃××の鉄人の包丁とかも見たし

794 ：_：03/05/19 14:29

795 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 14:46

柳宗理のデザインした包丁なんてないでしょう？
グローバルのと勘違いしてない？

796 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 15:31

どんなに検索しても包丁なんてないね

797 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 15:34

あるよ＞柳宗理の包丁
グローバルのように一体型の。
伊勢丹BPQCで見た。

798 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 15:43

柳美里の柳腰包丁

799 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 15:49

小泉総理の感動した包丁

800 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 16:01

柳宗理のデザインした包丁楽天で出てましたよ。
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/mh?url=%2Fangers%2F430349%2F497225%2F%23449632&shop=%A5%A2%A5%F3%A5%B8%A5%A7%28%A5%A4%A5%F3%A5%C6%A5%EA%A5%A2%BB%A8%B2%DF%29

801 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 16:17

802 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 16:31

>>800
柳宗理デザインにしては、使いやすそうじゃないね
これならグローバルがよさげ

ところで、グローバルのってハンドル部分の穴にゴミが詰まったりしないの？

803 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 18:25

同棲を始めるのでキッチン道具を揃えることになりました。
フライパン等おすすめを教えて下さい。よろしくお願いします。

804 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 18:56

100円ショップのフライパンはやめとけ
食器類は桶

805 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 19:04

>>802

全然詰まらない。
重さとイイ、切れ味とイイ、格段に良いです。
値段も打倒かと。

柳の包丁も、コレに似た形やね。
今売ってるcasaの柳特集に載ってる。

806 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 19:06

>>805
どのサイズを使ってます？
プロのほう？スタンダードのほう？

807 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 19:18

>>803
３徳包丁・まな板は木でも樹脂でも好きなほうで
テフロンのフライパン
ステンレスの片手鍋
パスタもゆでられる両手鍋
ミルクパン
ザルとボウル
計量カップとスプーン

808 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 19:23

>>803
料理はそこそこできる人ですか？
それともまったくやったことのない人？
それによってお勧めも違ってくると思うけど。

809 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 19:31

柳の包丁ってあったんだー。知らなかったYO!

810 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/19 22:39

別名
柳刃包丁

811 ：803：03/05/20 07:43

アドバイスありがとうございます。
３徳包丁ですか・・検索してみます。
料理はそこそこできます ^^

812 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 11:03

>803

需要度★★★★★
①テフロンフライパン（キッチン狭めならティファールがおすすめ？セットでないのでも）
②柳宗理のミルクパンor18cm片手鍋（味噌汁、ゆで卵、少量の野菜茹でなど）
③大きめのアルミ鍋（茹で物用。パスタ2～3人分くらい。）
④グローバルペティナイフ 13cm（今はプロはない。親兄弟4家族で使ってるが外してない！）

需要度★★★★
⑤ルクルーゼ 18cm（カレー、煮物、惣菜全般用。個人的には★５つ）
⑥小さめのまな板（20cm角くらい？。回転が速いので便利）
⑦パンチングのザル。ボールは柳にこだわらなくてもいいかも？（高いので）デザインはいい。
⑧計量スプーン（取っ手が長いもの）、計量スプーン（ペラペラしないステンレスのもの）

需要度★★★
⑨小さめのテフロンフライパン（目玉焼きとか、量が少ない時用に）
⑩アルミorステンテスパット。（下ごしらえ用。スーパーのトレイでも代用できるが）
⑪滑らないお盆

結婚3年目ですが個人的な好みで書きました。②以外は全部使ってます。

813 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 11:09

>>812
機種依存文字を使うな。

814 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 11:16

>>812
??ってなんですか？

815 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 11:44

>>812
（日）～（土）はまだしも、（祭）？（至）？ってなんなんだろ・・・

816 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 11:53

>>812
http://apex.wind.co.jp/tetsuro/izonmoji/
を見て出直して来い！
いくら2chが非機種依存文字文化で成り立ってるとしても
丸付数字はやめろw

817 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 12:07

（´-`）.｡oO（これだから専業主婦は…）

818 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 12:54

マカーならこれ必須「機種依存文字ばすたー」
http://www.asari.jp/manual/KIMB.html
２ｃｈブラウザでも使えるよ

819 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 12:58

>>818
それとこれとは話が別な気がするのだが・・・（w

820 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 13:08

>>818
機種依存文字のなんたるかが分からない厨さんに
こんなものが分かるはずも…(ry

821 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 13:09

だってうっさいんだもん

822 ：８１２（ばか）：03/05/20 14:45

機種依存文字って何ですか？

823 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 15:45

＞１２
何かわからない事があったら
人に聞く前に一回検索してみるといいよ
何の努力もしないですぐに人に尋ねると
ヴァカってバレバレだから

824 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/20 15:58

>>823
>>12 ?

825 ：823：03/05/20 19:49

>822のことです。
お恥ずかしい。
柳の包丁で逝ってき茄子

826 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 00:05

>>823 >>825

糞ネタにマジレスですか？もしかしてバカ？
822が煽りを含んだネタだって事ぐらい誰だってわかるだろ？
柳の包丁で頸動脈をざくっとやって即死を望みますが・・・

827 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 04:15

>>826

828 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 04:25

>>826

829 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 07:34

>>828

830 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 09:07

はなまるカフェ

831 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 09:15

パイレックスの水きりボール使えるかな・・・

832 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 11:31

６年前に結婚祝に母からプレゼントされたアム鍋一式。
（友人がアムらしいので付き合いで買ったそうだ）
２～３回使っただけで今はぜーんぜん使ってないよ・・・
腕力ないので重いのがつらいのです。
物はいいと思うんですけどね・・・。
台所でかさばるし邪魔なんだけど手放すのも惜しいしどうしようもない状況。
母は「高かったんだからちゃんと使ってよう！！」と家に来ていまだにピッカピカな
鍋達を見るたびに叫ぶ。
この間なんか持って帰ろうとしてたよ。重いのに。奪い返したけど。

あ、コンベクションオーブンは鍋のときに大活躍してますよ♪
（・・・鍋のときだけだから大活躍でもないか・・・）

833 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 14:24

>>832
腕力ないとルクルーゼもアウトだよね。（私は使いこなすの無理だった）

外国製品って国産より重過ぎで使いにくいことおおい。

834 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 14:42

テフロン加工のフライパン、焦げつくようになったら買い換え時でしょうか？

835 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 14:45

>>834
テフロンがちょっとでも剥げたら買い換え。

836 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 14:45

>>834
そうですよ。
テフロン加工のは、そうやって使い捨てにする鍋です。
このごろは26ｃｍのが295円で売ってることも多くなりましたね。

837 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 15:21

テフロンがはげたらコレ使え
http://www.evernew.co.jp/winter/NOTwax.htm

838 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 15:29

新しいフライパンが300円しないんじゃ、毎年買い換えても構わないよね、実際。
　　

839 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 15:33

使い始めて1年半、
なんでﾃﾌﾛﾝなのに焦げ付くんだ？と思っていたらそういうことだったのか。
今度から安物でいいや･･･。無知な自分に教えてくれてありがとう。

840 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 15:39

テフロンのは大体1年使ったら買い替え時が近づいてくる。
鉄のフライパンがいいと思うけど、使えるように鍋を鍛えるまでに
手間がかかる。
イージーに使うなら、テフロンになっちゃうよね。

841 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 15:42

>>839
新しく買うなら古いのを捨てないで置いておくと
それなりに使い道があります。
テフロンのフライパンの中身はアルミなので冷凍品の解凍に使えます。
２つのフライパンの底を合わせて、その中に冷凍品をはさみます。
早く解凍できますよ。

842 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 15:50

>>841
そういうふうに使うなら、柄を金鋸で切り落とすと、場所を取らなくてよい。

843 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 16:07

テフロンはゴミを増やすだけ。
地球に優しくない(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!!

844 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 16:23

http://www.hotwired.co.jp/news/news/technology/story/20030520307.html
米の環境団体、テフロン加工を施した調理器具の危険性を指摘
ワイアード・ニュース・レポート

2003年5月16日 11:03am PT　『テフロン』として知られる
フッ素樹脂および同種の化学物質で表面加工した調理器具について、
米国のある環境保護団体が、こうした焦げ付き防止用のコーティングが
健康に害を与える危険性があることを明示したラベルの貼付を義務付けるよう、
米国消費者製品安全委員会(CPSC)に要請した。

845 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 16:26

ttp://www.hotwired.co.jp/news/news/technology/story/20030520307.html
米の環境団体、テフロン加工を施した調理器具の危険性を指摘
ワイアード・ニュース・レポート

2003年5月16日 11:03am PT　『テフロン』として知られる
フッ素樹脂および同種の化学物質で表面加工した調理器具について、
米国のある環境保護団体が、こうした焦げ付き防止用のコーティングが
健康に害を与える危険性があることを明示したラベルの貼付を義務付けるよう、
米国消費者製品安全委員会(CPSC)に要請した。

846 ：”管理”人：03/05/21 16:30

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847 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 16:36

>>845
アメリカのどっかでは、水道水にフッ素混入してなかったっけか？（ｗ

848 ：834：03/05/21 18:06

みなさんありがとうございます。
早速買い換えようと思います。
が>>843さんのおっしゃるような観点からも次はどれにするか熟慮したいと思います。
お勧めなどありましたらまたアドバイスをよろしくお願いします。

849 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 18:09

>>848
鉄がやっぱり一番いいけど、使える状態まで持っていくのが一苦労。

850 ：834=848：03/05/21 18:32

>>849
鉄の中華鍋は持ってますけどね。

イタリアやフランス料理で使われてるのをよく見かける、
縁が垂直じゃなくて開いたような感じのが欲しいです。

851 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 18:35

それならフライパンもぜひ鉄製にしてください。
きっと満足できますよ。
長く長く使えるし。1つのフライパンを20-30年使っている人もいます。

852 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 19:18

今年になって鉄の中華鍋を使いだしたけど
最初、錆止めを焼き切るのに２時間以上かかった
中心部は早かったけど周辺部が焼けないので
鍋を傾けて場所を変えつつ焼いた
今ではかわいい物だ（笑
使うときには構えてかからないと大変、気は抜けません
使っている時間より手入れしている時間の補が長いですね

853 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 19:32

に、にじかん...
そんなにかかったかなぁ...

854 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 20:13

>>852
手間かかるよねー。だったらいっそのこと、チタンのにしようかとも。
錆びにくいし、最初の焼き入れ（？）がいらないんでしょ？

855 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 21:13

よくイタリアンの厨房で見る全部アルミでできた厚みのある
フライパンって、素人家庭使いとしてはどうでしょうか。
プロが使ってるというのは手入れが楽だから？

そろそろテフロン卒業しようと思いつつ、手入れに自信が
なくてステンも鉄もまだ手が出せてません･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

856 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 21:59

>>854
チタンは暮らしの手帳でさんざんな結果だったような記憶がある。

857 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 22:04

>855
鉄のフライパンも最初に焼ききれば
手入れなんて殆ど要らないよ、
もっとも毎日使うことが条件で
使わないと錆びるから油塗ったりしなくちゃいけないけど｡

858 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 22:05

微妙な初心者発見

859 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/21 23:05

>832です。
どうでもいいことかもしれないが「コンベクションオーブン」と書いたのは
「インダクションレンジ」の間違いだった・・・全然違うやんけ。
私氏ね！　　　　　　　　はいっ！

860 ：山崎渉：03/05/22 00:08

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

861 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 00:58

サルベージ

862 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 12:10

>>850
取っ手の取れるティファールがそういう感じ。縁が焦げなくて使いやすいよ。
ちょっと高いけど、コーティングが丈夫です。金属へらも大丈夫。
ウチの狭いキッチンには積み重ね収納が便利！

863 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 15:07

でもさートシちゃんになったら買い替えでしょ？
安もんでいいや・・・・・。

864 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 15:15

チタン包丁良い？？？
ほんとはグローバル欲しいけど高いから諦めた。

865 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 15:45

祭りになってる某ｻｲﾄのリンク先で知ったのですが＞スタジオMの食器
ｸﾞｸﾞってもなかったんですけど東京だとどこにショップあるんでしょうか？

866 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 15:47

★少しだけオススメ★
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html

867 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 16:30

>>864
チタンの方が高いんじゃないの？　材質的に考えて。
でもなんか、チタンって粘りが無い気がするから、刃物に向いてるのかな？

868 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 17:12

>>864
釣り師、アウトドア向けなら、いいんじゃない？
家庭なら、ステンレスのほうがよさげ。

マサヒロとかミソノあたりがオススメ

869 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 17:27

>>803
鉄フライパン２８センチ　２千円
銅卵焼き関西型１２センチ　３千円
フィスラー圧力鍋　ビタクィック　４．５Ｌ　１万五千円
アルマイト片手鍋（味噌汁用）　千円
アルミ雪平　５００円
お花ホーロー　実家にあった。頂き物？

パイレックスボール　大２個中小各１個　全部で2千5百円ぐらい。
ステンレスボール（万能こしき）大中小各１個　全部で2千円ぐらい。

まな板　ダイエーで買ったコルティナ　８８０円
　　　　　100円ショップの小さいの
ヘンケルの三得包丁とペティナイフ
　　　　　常久の出刃と柳刃
サラダスピナー・天麩羅バット・無印のステンの計量カップ・１００円ショップの計量スプーン
貝印のお玉大小・カス揚げ・灰汁取り・泡だて器、菜箸２膳・シリコンヘラ・竹ヘラ

うちは、こんなもんです。

870 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 18:19

>>869
> 無印のステンの計量カップ

前からの疑問なんだけど、こういうステンレスの計量カップて、どういう時に使う物なの？
200ccとかでしょ？標準サイズで。だとすると、米の計量にも適さないし・・・
水とか計るなら、透明の方が見易いし・・・　どういうときに使うものなんですかね？

871 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 18:42

うちのもステンレス。
別に見辛くないよ。

872 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 18:44

無印のがどういうものなのか知らないけど、漏れの持ってるステンの計量カップは
ちょっと長めの持ち手がついていて完全に円筒形で、ゴトクを小さく使えるミニゴトクをコンロの上にのせて
火にかけられる。
酒味醂醤油を煮きったり、煮詰めてタレを作ったりするとき使ってる。

873 ：864：03/05/22 18:51

>>867->>868
レスどもです。某ＨＰで見たのが激安だったもので・・・
家庭用として一本欲しかったんですがステンレスにしてみます。
マサヒロ、ミソノ初めて聞きました。ｸﾞｸﾞﾙしてきます。
皆さん詳しいですね。ｶｺｲｲです！

釣り師 →ﾄﾞｷｯとしました。ｗ

874 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 18:53

>>873
そんなあなたに
◆◆◆ 包丁の選び方三本目 ◆◆◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1048332056/

875 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 19:05

包丁をマグネットで壁に付けとくのあるやん、
あれってどんな包丁でもくっつくのかなぁ。
何処に売ってるのか知ってる人おらん？

876 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 19:09

>>875
セラミックはくっつかないよ。ネットで探せば売ってるトコ見付かるよ
楽天とかで。

877 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 19:15

>>870
http://www.muji.com/webapp/commerce/command/ProductDisplay?prmenbr=1666&prrfnbr=151754

878 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 19:19

>>876
あんがと。彼女が欲しいらしいんやけど
雑貨屋廻ってもないらしく・・楽天で探してみるわ。

879 ：872：03/05/22 19:25

>>877
これなら余裕で火にかけられるでしょ。
何かと便利だよ。
同量の酒味醂醤油を半量に煮詰めて照り焼きのたれとかそのまま作れる。

880 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:03

>>873
グローバルプロ31％引きのネットショップあるよ
6000円のが4140円など。
これだと結構お買い得かも。

881 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:07

>875-876
http://www.rakuten.co.jp/flyingsaucer/442016/477923/477922/#442522
これしか見つけられなかった。

むしろ、ＤＩＹで作ったほうがいい鴨

882 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:38

>>881
http://www.gs-home.jp/products/products.html
にマグネットナイフラックというのがありますよ。
41ｃｍで6000円から。

883 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:40

>>872
私も前から火にかけられる極小の鍋が欲しいと思ってたけど、
同じような計量カップ持ってるので使うことにします。
直火だと変色しません？

884 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 20:59

>>883
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/mh?url=%2Fflyingsaucer%2F442016%2F459901%2F460326%2F%23418549&shop=Flying%A1%A1Saucer
これを使ってる。火にはあまり直接あたってないし、漏れのは大丈夫だったよ。
物が違うとなんとも言えないけど。

885 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/22 21:01

100円の餅アミでもいいのだ。

886 ：883：03/05/23 14:30

そか。
手放しでは小さすぎて火にかけられないか。
検討してみまつ。

887 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 14:41

ステンレスの軽量カップはベターホームのが凄く使いやすい。
http://www.alc.co.jp/crr/wnew/mmag/rensai/osusume/osusume016.html
安定感が凄くあってメモリが読みやすいです。

自分が買ってよかったのは、
□ヘンケルのキッチンバサミ←ｶﾞｲｼｭﾂだが手入れ無しで切れ味が10年変わらない。
□15センチ四方くらいの滑り止めゴム製布←ビンの蓋はこれで楽々
□ステンレスの小さいボウル
ありきたりだ･･･。

888 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 16:33

木屋のエーデルワイスキッチンバサミってどうよ？

889 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 17:43

柳のボールが一番人気みたいなので現物を見に行ったら縁が巻き込み処理でした。
これは汚れがたまりやすい形状。
そばにあったAMCOのボールは巻き込みじゃなかったので、とてもいいと思ったのですが
どなたか使っている方いますか？
パンチングボールが台付きのしかないのがネックですけど。

890 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 19:51

なるほど・・・
巻き込みじゃない縁って、どんな感じになってんですかね。

891 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 21:13

>>890
ビタクラフトの蓋とか鍋のほうの縁のようにスッとまっすぐになっています。
ステンレスがそのまま切ってあって、その切り口がなめらかに研がれているような感じです。
そばにあった柳の鍋の縁は巻き込みではありませんでした。
巻き込み処理しなくて済むためには、ある程度ステンレスの厚みが必要なのかもしれません。
巻き込みしてないとボウルがゆがみやすいなどの理由など（あくまでも想像です）。
そんなボウルははじめて見たので、ちょっと感激しました。
他にもそんなボウルで他のを見たことある方います？

892 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 21:42

柳のｻﾞﾙ、こないだ買って使ってるけど、
調子イイで。

一番イイのは、洗うのが楽であり、
官能的な曲線を洗う快感もあり桝。

足が無いのトコロや、縁の処理は、思った程気になりません。
自分は、ボウルまで変えなかったけど、普通のボウルでも使えるので、
足が無くても気になりません。
縁の処理は、金網のｻﾞﾙのようには汚れないと思います。

だれか、柳のミルク・パン使ってるヒトいませんか？
アルミよりも、沸くの遅いですかね？
水切れが、激しく良さそうなので、買おうか迷ってます。

893 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 21:55

>>892
持ち手、つまみの耐熱温度150度の鍋は買わないほうがいい。
しかも多層でｻｲﾄﾞにも熱が伝わるんだろ、ﾐﾙｸには使えないって。確実に焦げる。

この間から柳厨出没してるようだけど、
実際に使い込まれていなくて料理人の批評にも晒されず、
しかも門外ﾃﾞｻﾞｲﾅｰのものがまともなわけがない。

894 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 22:36

>>893

じゃあ、何がイイ？

雪平鍋で

895 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 22:41

>>894
雪平鍋。

896 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 22:43

酢を入れる用にホームセンターでガラスの小ビンを買ってきたのですが
今さっき見てみると中にショウジョウバエのようなのが数匹・・・（鬱
どうも酢の出る穴から入った感じですが、入らなくするような方法
あるいは、酢を食卓に乗せておくのにいい感じの物はありませんでしょうか？

897 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 22:49

食事のとき以外は冷蔵庫にしまえばいいのでは？
てか常温でほうっておいたら味とか香りとかとびません？

898 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 22:59

ボウル状の銅鍋がほっしぃ

899 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 23:16

酢の保存方法知らないやつがいるみたいだね

900 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/23 23:56

黒楽飯釜。貧乏の一人暮らしにはダメージのある値段でしたが、、、
取りあえず、「あんまり美味しくないお米」が
「わりと美味しいかもしれないお米」に変ってくれました。
すんげえ美味しいお米を炊いたらどうなるのだろう？　知らんけど。

901 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 01:36

アイドルの割れ目が見れるサイト発見!(*´Д`)
http://plaza16.mbn.or.jp/~satchel/turuturu/

902 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 11:07

使い始めたフッ素樹脂のフライパンで炒め物すると食べるとき匂いがついています。使い始めは少なからずあるんでしょうか？

903 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 11:15

包丁のドライザックのクリナーシリーズ使ってる方
いませんか？もう買おうとおもってるんですけど
使いごこちが知りたくて…。

904 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 14:34

あげ

905 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 14:41

手動の泡立て器　こんなの↓
http://www.kpm-berlin.net/98/img/schnee1.jpg

我が家で唯一、ホイップする部分が角ばっているの。
これでスポンジ用に卵泡立てたら素晴らしいデキ映えだった。
真ん中が凹まず、均一、きめこまか。
１０年くらい引き出しの肥やしですた。

906 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 14:44

＞902
私も気になるから、使いはじめはキャベツの卒塔婆とか
じゃがいもの皮とか。くず野菜を炒めるよ。

いつまでも匂うの？
強火過ぎてフッソの毒燃えてるんじゃないよね?　^^;

907 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 14:58

料理の下手なオコチャマはフッ素樹脂加工・テフロン加工のどうしようもないフライパンを使っていなさい、ってことだな。

908 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 15:17

ココの皆さんなら？知ってらっしゃるかと思い・・・

実はタワー型の鍋置き？を探しております（クルーゼ製では無く）
以前、雑誌などで良く見かけたのですが　私が探しきれ無いのか？
キッチン雑貨販売店で聞いても「あっ！以前はあったんですけどねぇ～」等
無いのです･･･(ｸﾞｸﾞってみても、探し方が悪いのか？該当がない）
ステンレス状のモノで「花置き？を利用してんの」とも思ったのですが
キッチン雑貨店で販売してたと言う事は「違うのかな？」とも思い･･･
持ってらっしゃる方はいらっしゃいませんか？

909 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 15:55

>>908
昔ソノマにいいのあったんだけどねぇ。

910 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 16:00

一人用の自作ドレッシング作成にカメラのフィルムケース
口も大きく材料入れまくってひたすらシェイク

911 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 16:25

>>910
小さすぎﾈ？
...そうでもないか。

912 ：908：03/05/24 18:39

>>909
たぶん、それだと思います（ソノマのポットスタンド）＞雑誌で見かけたのは

ソノマ撤退後、キチネリアや他キッチン雑貨店にも、似たような感じの
タワー式鍋置きが販売されてたんですが、今はどこに売ってるのだろうか？
1ｍ強の高さがあり、上に行くに従って　鍋を置くスタンド部分は小さくなってる
類似品を、日本のキッチングッズ店でも見かけたのに･･･今は無い（ｳﾁｭ
必要な時には見つからない＞世の常なんですかね
もし、持ってらっしゃる方が居らしたら情報を下さい。

913 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 21:23

>>910-911
漏れは、アヲハタジャムの小瓶

914 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 21:24

ここ値下げしたみたいよ

　http://www.dvd-yuis.com/index2.html

915 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/24 21:40

908さんがお探しのはｺﾚかのぉ？
パンタワーと言うﾓﾉだが。

http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=1159942&orderKbn=3

916 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 14:50

フライパンのタワーならよく見るがのう…。

917 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 15:06

アーモンドプードルを作っている方はおられますか？
フードプロセッサーで粉にすることはできるでしょうか。
ミルサーで思いっきり失敗しました＜アホ

918 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 19:40

雪平鍋何ｃｍぐらいが良いでしょうか？

919 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 19:41

なーんだ全部モザイクのある商品ばかりだ
でも安いな。
http://www.net-de-dvd.com/

920 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 19:58

>>918
まず回答はないでしょう。
相撲部屋と一人暮らしの雪平が同じｻｲｽﾞﾞとでも思ってるのか？
汁物や煮物を作るのかおかずを一品増やすのか？

921 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 21:26

>>918
直径１ｍぐらいの行平が大きめで良いかもしれないよ。

922 ：9521：03/05/25 21:37

9521 ～(^3^)～　http://www.freepe.com/ii.cgi?furima0323

923 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 22:43

直径25cmの耐熱皿（ガラス製）が欲しいんですけど
近所のﾁﾞｬｽｺにはありませんでした。
意外と売ってないもんですな。
楽点で検索したけど無かったし

924 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 23:25

>>923
これじゃ駄目？
ttp://www.kwcafe.com/tainetu-glass/pyrex-tyouri.htm

925 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 23:39

岩城ビジョンのは内径24cmが最大みたいっすよ>>923

926 ：925：03/05/25 23:40

あ、、耐熱皿か。なぜか知らんが、耐熱鍋と勘違いしてました。ｽﾏｿ

927 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 23:59

>923
販売元の岩城のサイトにあるよ。
思っているのと同じタイプかは分からないけど。

ttp://www.atgc.co.jp/div/e-kurashi/

928 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 03:05

>917
私もナショナルのｽﾋﾟｰﾄﾞｶｯﾀｰで失敗しました(w
どうしてもつぶれない堅い粒が残ってざるで漉してもダメだった｡
アーモンドホールの大量安売りを見かけたので
使うたびに粉にしたらいいかもと思ったんだけどね　失敗｡

929 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 03:25

>>917
うちはｸｲｼﾞだけど、プードルもどきは出きます。
友人がﾅｼｮの使ってるけど、やっぱり「ホールは無理」って言ってた。
けど、アーモンドダイス（砕いてあるの）では出来るんだそうよ！
一度お試しを！と、言いたい所ですが　ダイスで買って来るぐらいなら
アーモンドプードルを買うわな（ｗ
いくらｸｲｼﾞﾌｰﾌﾟﾛが「パワーあり」と言えど、所詮「もどき」だけどね。
プードル市販品に比べりゃ、粗い粗い（ﾆｶﾞﾜﾗ

930 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 07:50

なぜアルミ製の鍋はｲｸﾅｲの？

931 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 08:44

>>930
傷が付きやすいから？

932 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 08:54

>930
アルミがアルツハイマーの原因になる、という説があって、
アルミ製の鍋からはアルミが溶け出すから。

933 ：_：03/05/26 08:54

http://homepage.mac.com/hiroyuki43/jaz_b01.html

934 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 09:51

溶ける

935 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 10:03

じゃあ、何がイイのさ

ステン？

936 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 10:11

溶ける（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

937 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 11:35

>>928-929

うーん、やっぱり厳しいですか。
プロは専用のローラーで挽いているもんねぇ…。
やっぱ市販品は風味が落ちるよね。
もどきでも作れるならクイジナートを考えようかな。

938 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 11:44

>>936
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

939 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 12:11

みなさん揚げ物に使う道具はどうしてますか？
うちは使用時：中華鍋or小さな片手鍋、保存：ｵｲﾙﾎﾟｯﾄ
と至って普通？ですが、揚げ物しようかと思い立つと必ず面倒臭く思ってしまいます。
もっと気軽に使用、後片付けできる方法はないでしょうか。

サラダのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにちょっと素揚げしたいな、と思っても
ただそれだけのために油用意するのが面倒なんです...

940 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 13:31

>>893
柳の鍋は基本的に単層だよ。
最近、３層のも出たけど。

941 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 13:57

家の実家は　油専用の鍋がいつの　台所に置いてあった
・・・・たぶん　洗ってない
でも　２００度で菌も死んでるか。

942 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 14:15

うちは同じ形の鍋が2個合わさって、間に油こしが挟まってるやつ。
初代のは通販生活で買ったオークスの「油こしつき天ぷら鍋」
これ、使いやすかったんだけど、うちは家族多いのでちょっと小さかった。
けど>>939さんのような使い方ならピッタリだと思う。
今は似たようなタイプの大きい鍋を、生協で買って使ってます。

943 ：942：03/05/26 14:17

揚げた後にすぐ漉して、もう一個の鍋がフタになるタイプなので
オイルポットは不要です。

944 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 14:28

アルミ鍋（雪平等）某板でなぜか絶賛されてるんだけど「使い易い」だけだよね・・・

945 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 14:36

>>942
それいいなーと思っていたんだけど
通販生活って雑誌を買えば買えるのかい？
まずは雑誌を買わなくてはならんのか！

946 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 15:53

>945
通販生活は180円だよ、特別号は忘れた｡
あのね、雑誌は180円以上の価値あると思う､楽しい｡
でも語り口がすごい上手いのでつい買いたくなるけど
定価だし類似品で半額以下のがあったりするから注文は冷静に冷静に考える事｡
>942
それいつも疑問だったんだけど
漉し網や鍋に使った方は洗わないの？
洗って乾燥させて水分全然無くなってからセットするなら
別々でもいいかなと思ってまだ買ってないけど｡

947 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 16:14

>>944
道具が使いやすいって理由で絶賛されるのっておかしいのか？
至極当たり前のことじゃないの。

948 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 16:18

>>947
アルミの危険（可能）性ってのを忘れてるってことを言いたいんだろ。
「便利は便利だけどねぇ・・・」って話。

949 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 16:29

>>942,946
うちは、小鍋２つを交互に使って、金ざると油こし紙で漉してるんだけど、
その一方の鍋がふたになるやつも気になってるんだけど、
かなり使いやすいですか？

950 ：946：03/05/26 16:47

>949
うちも殆ど毎朝弁当作るのに使うので同じやり方｡
で､使った小鍋と漉しザルは食洗機に入れる｡

951 ：942：03/05/26 17:02

私は濃し網の上には紙を敷いてます。
キッチンペーパーや、ティッシュペーパー。←伊東家の裏技でやってた
揚げてたほうの鍋の底には多少滓やら油がついてるので、
紙やぼろ布で軽く拭ったあとでフタにしてますね。
洗うのは気が向いたとき、たまーにです。ずぼらなんで…

>>949
鍋二つ使うより省スペースだし、楽だと思います。
ただ大きさが、通販生活に載ってたのだと小さいんですよね。
一個の鍋のサイズはミルクパンより少し大きいかな、位でした。

952 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 17:19

アルミで調理した料理にはアルミが含まれるってことだろ。
でも家庭の貸すコンロではアルミが溶ける温度にはならないそうだ。
じゃあ何が問題かといえば
金属製のもので鍋の中をかきまぜる→削れたアルミが料理に含まれる。
金タワシでガシガシ洗う→細かい傷が出来てアルミの粉が出やすくなる。

953 ：939：03/05/26 17:29

通販生活ってHPには商品が掲載されてないのねん...
本買わにゃ～

大きさ的にはちょっと使いたいときは便利だけど、大きなものを揚げるのには向かない感じでしょうか。

954 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 17:43

ジャムをアルミ鍋でつくったらアカン理由って？

955 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 18:05

ｱﾙﾐの話はもううんざり。

956 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 18:10

ちょっと前のはなまるでプロ用の調理器具特集やってたのですが
それに出てきた魚を焼くプレートの名称ご存じの方いませんか？
ステーキを焼くプレートみたいに溝があるのに
斜めになっていて油が一カ所に溜まるものです。
気になってしまって落ち着きません。誰かお願いします。

957 ：モメモメ：03/05/26 18:18

切れにくい包丁
傷だらけですが指まだ10本あります
白血球入り料理で元気100倍アンパンマン

958 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 18:52

次スレ
キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具４
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053942644/l50

959 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 19:37

>>956
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/medama/030521.html

問い合わせ先載ってるよ

960 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 19:38

>>957
砥ぎなさい。使い良い砥石買って

961 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 19:59

>>939
中華ナベ

962 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/26 21:24

>>954
果物の酸で変色するから。

963 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 11:44

揚げ物用の鍋、こんなのもありますね
http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=525809&orderKbn=2&slk=

これは濾し専用と揚げ専用に分かれてるみたいですが。

964 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 11:58

>>963 濾し専用と揚げ専用に分かれてるみたい

どこ見てわかったの？

965 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 12:08

>>964
書いてあるみたいだけど。
これ結構よさげだ
なにより通販生活買うの面倒なんだよなぁ。
なんか書いてあることも好かないし。

966 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 13:46

某政党に献金もしてるしね…＜通販生活

967 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 14:18

通報しますた！

通報生活

968 ：963：03/05/27 17:06

あともういっちょ、
http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=981903&orderKbn=2&slk=

これは鍋二つとも揚げ用に使えるみたいなので、>>942さんが買ったものに似てますね。
ただ、二つの鍋の大きさが違いますねこれは。
>>963に貼ったのも↑のもそうですが、ちょっと小さい・・・。少量の時は良いでしょうね。
私はこの形でもうすこし大きいのを探しているのですが、見つからない・・・

969 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 17:07

>>490さんに引き続き、お櫃について‥
これまで、炊飯ジャーで毎日２合炊いていたのですが、圧力鍋で炊き始めました。
それで、どのサイズのおひつを買おうかと迷っています。

１、４合炊く、２合お櫃、２合冷凍。
２、４合炊く、４合お櫃。

どちらが、おいしいですか？おおきめのお櫃がいいといいますが、おすすめのサイズは？

970 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 17:17

>>969
残りの２合を朝食べるのならお櫃
次の日の夜なら冷凍だと思いますが
夜なら炊いたご飯の方が・・・。

971 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 17:25

>>968
もしかして一日中調べてたん？

>>969
引き続きって...
今までと同じでいいじゃん。
お櫃に入れてどのくらい保存しとくつもり？？？
使う目的わかってる？

972 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 17:30

>>959
アリガトゴザイマスここで買えるようです、使った人いますか？感想お願いします。
ttp://croissant.magazine.co.jp/shop/catalogue/detail.php?maker=1450&itemid=7702

973 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 17:41

>>970さん、ありがとう。
翌日の朝の分迄はおひつにするとして、
５合炊く、３合お櫃、２合冷凍、とします。

>>971さんも、どもです。

974 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 17:48

>968
http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=525809&orderKbn=2&slk=

これじゃダメなの？とんかつも揚げられるらしい。
買おうかな・・・でもフィルターを定期的に買わなあかんのか・・・

975 ：963：03/05/27 18:19

>>971
出かけていましたよ(笑)
帰ってきて見たらレスがついてたので、もう一回千趣会のカタログを見てみたら
別のも載っていたので、HPで調べ直したのです。

>>974
ん、19.5センチということは、そんなに小さくないですね。
トンカツが一枚しか入らないように見えたので、ということは結構小さいのかと
思って諦めてました。
http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=525808&orderKbn=3
問題は↑ですねえ。付属のを使った後はナシの方向でいこうかな、と・・・

976 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 18:37

フィルター高い。。
これって何回使えるもんなんだろか。

977 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 18:39

【PC版】Ever17-the out of infinity【大失敗作】
http://www2.bbspink.com/test/read.cgi/erog/1053601941/

978 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 18:48

>>976
使える。
回数は揚げるものや量によって変わるからなんともいえないが、
まあ使ってもいいと思える程度には値段的に納得できる。
いい油を揚げ物に使いたい人にはいいんじゃない。

979 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 18:56

それじゃ、これにしっよっかな。
ポイントも溜まってるし・・

しかしフィルター高い・・
長持ちさせるために市販の紙でも上に載せよう（ｗ

980 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 19:55

伊藤家によると
アセテート・綿のサテン生地を濡らすと
ドレッシングの油とその他材料を濾し分けることが出来るそうな。
普通の油こしと逆で油が上に残るんだけど。
なにか調理に役立てられんか脳

981 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 20:05

>>980
ｸﾞﾚｲﾋﾞｰｿｰｽ。

982 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 20:09

同じく伊藤家によると
ティッシュの二枚を一枚にしてそれで油を漉すときれいになるとか

983 ：bloom：03/05/27 20:12

http://homepage.mac.com/ayaya16/

984 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 21:18

伊東家のパクリですか？

伊藤家は。

985 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/28 10:14

>>984
ﾜﾛﾀ

986 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/28 12:12

たしかパール金属だったはず。
キャベツスライサーがおすすめ！
ディスカウント店などによく置いてあるやつで、
衝動買いしたのです。
おもしろそうだったから。
これがデカくて（たて38センチよこ13
センチ）ずっとしまってたんだけど、出して使ってみたら
これがよく切れる！
力いらずでスパスパって感じです。
刃ははずして研げるそうですが、一年使った今でも大丈夫です。
切る材料の厚みも自由に出来て、キャベツ以外にも重宝しています。
弁当の隙間を埋めるためのキャベツもこれで作っています。
とても好評です。
一度使ってみそ。

987 ：山崎渉：03/05/28 14:55

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

988 ：980：03/05/28 20:50

>984
他所から引っ張ってきたネタなので
あえて違う漢字使ってみたんですがなにか？

と釣られてみるてすと。
次スレ立ってるのでsage

989 ：986：03/05/28 23:44

パール金属ぢゃなくて、貝印のようでした。
すんま損。

990 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 00:27

カルピスバターが入るケースを探してるんですが
どなたかご存知でしょうか。

いろいろ探してみるものの木製しかなくて。。。
扱いやすい陶器かガラスはないのかなぁ。
バターを変えるしかないのでしょうか？（ｗ

991 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 06:52

>>990
カルピスじゃ、ないけど。
漏れは業務用バター愛用してるから。
ビニール袋に突っ込んでるけど、漏れも検討中なり

http://www.zakkaya-maeda.com/butter.htm
http://www.zakkaya-maeda.com/08.htm
http://www.zakka-kley.com/m53.html

バターケースで検索すると、いろいろと。

992 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 10:18

990じゃないけど、↑のってみんな半ポンド用だよね？
半ポンドのはよくあるけど、1ポンドのバターが入るの無いかなあ。
業務用包みの半分切って入れるの面倒なんだよね・・・

993 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 14:17

>>990
http://karunablue.ceo-jp.com/KarunaBlue/pyrex1/pyrex1.html

こんなのとか・・・高いけど

994 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 14:37

>>990
焼き物一日教室で自作汁

995 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 14:43

>>990
http://www.atgc.co.jp/div/e-kurashi/hbin/hd07044.html

996 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 14:51

次スレ
キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具４
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053942644/l50

997 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 17:11

(ﾟ∀ﾟ)997