■　料理板雑談スレッド７　■

** 料理の雑談スレッド **

主に料理についてのマターリ雑談を目的としたスレッドです。

＜スレッドのローカルルール＞
・料理板の他スレの荒れ方を反省し、
　ここはすべて名無しのデフォとします。
・空気を読んで書き込みましょう。
・まじめな議論はＯＫですが、相手を不快にさせないように
　言葉を選びましょう。
・禁止事項：スーパー理系主婦、ＪＯＭＯＮ、馴れ合い、侮蔑、叩き、差別、ペットの話。
・スーパー理系主婦、ＪＯＭＯＮは徹底放置。かまうと無駄にスレが流れます。

では、楽しくお話ししましょう。

■　料理板雑談スレッド６　■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1072329012/
■　料理板雑談スレッド５　■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070524681/
：■　料理板雑談スレッド４　■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067936125/
■　料理板雑談スレッド３　■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051107425/
料理板雑談スレッド2
http://food3.2ch.net/cook/kako/1009/10090/1009049723.html
料理板雑談スレッド
http://piza2.2ch.net/cook/kako/969/969492124.html

2

ご苦労様です>>1

まったりゆっくり行きたいですね。

>>1
ﾇﾚ立て乙枯れ。

「イエーイ」について考えてみた。

「イエーイ」。
現代の日本人が「素で」これを言っている様は、あまり見かけることがない。
しかし大まかに言えば、主に歓喜した時に発する言葉であろう。
少なくとも、自分の親が死去した際に「イエーイ」などと言う者は、あまりいないはずだ。

しかしここで一つ問題が。
去年の11月頃にニュースになった、ファミリーマートの情報漏洩問題である。
自分はファミマの会員ではないので、ニュース等も自らすすんで見た記憶はないのだが、
どういったわけかファミマの記者会見での幹部らしき人の発言は覚えている。要旨は以下の通り。

『140万6006名(平成15年10月31日現在)の会員全員について流出の可能性を調査し、
　流出データの数は18万2780名が最大であるものと判断いたしました。（イエーイ）』　（以下略）
（参考： http://2.csx.jp/users/idiot_famima/ ）

驚愕の「イエーイ」である。一体、何が「イエーイ」なのだろうか。
少なくとも自分は、自分の会社で情報漏洩があったのに記者会見の席で「イエーイ」とは言えない。
しかし「イエーイ」とここでは言っている。
18万人の個人情報が流出し、会員に架空請求が届こうが迷惑電話があろうが、思いっきり「イエーイ」である。
これはどういう事であろうか。正気の沙汰ではない。

しかしそこまで考えて、自分は解った。
そうか。これは要するに、「俺の個人情報は漏れてなくて良かったぜ」の「イエーイ」なのであろう。
そう考えれば、合点がいく。と言うか、そう考えなければ合点がいかない。
　
これで今夜も安心して眠れる。上記の謎に悩まされることなく、いい夢が見れそうだ。
我ながら今宵も冴えている。
イエーイ。

初めて料理板に来ましたヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ

質問いいですか？
家事初心者の新米主婦です。

宅配野菜のお試しセットを頼んだら次の野菜が送られて来ました。

キャベツ1個・キュウリ3本・ほうれん草1把
大根1本・じゃがいも3個・にんじん3本・玉ねぎ3個

とてもベーシックな野菜だと思うんですが、
何からどう料理したらいいかよくわかりません・・・。
これらの野菜を効率よく食べて行くには何を作ったらいいと思いますか？

二人家族でおうちでゴハンを食べるのは夕飯のみです。
お弁当も作っていません。

アドバイスお願いしますm(_ _)m

>>6
◆物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ１１品目◆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1080783301/l50

>>7さん

ありがとうございますm(_ _)m
早速そちらのスレで質問してみます！

>>1
ﾓﾂｶﾚｰ

みなさんの冷蔵庫にはどんな食材を常備しているんですか？
私は、にんじん　じゃがいも　たまねぎ・・・基本的だなぁ
あと、魚・肉類や玉子　牛乳を切らさない程度です。

我が家のメニューはカレー　シチュー　オムライスばっかり(´･ω･`)

もう少し食材を充実させていきたいなぁ
これがあったら便利！とか何にでも応用のきく材料とかありますか？

>>9
しめじ、ねぎ、こんにゃく。

湯がいて芥子酢みそで「ぬた」
ホイル焼きしてバター醤油で。
味噌汁の具に。
炊き込み御飯に。

黄金チャーハンのうまいつくりかたおしえてくださいｍ（−−）ｍ

>>9さん。
うちは、ちくわやあぶらげ、それから10さん同様、こんにゃく（しらたき含む）を
置いています。
じゃがいもや乾物（高野豆腐とか）と順列組み合わせで煮物にします。

ちくわ＋こんにゃく＋ゆで卵でおでんもどきとか、
あぶらげ＋しらたき＋玉ねぎ＋じゃがいもであぶじゃがとか、
高野豆腐の卵とじもよい。

煮物って、火にかけておくと勝手においしくなるし、
煮ている間に別なことができるので、便利。

>>10さん　12さん

なるほど　みなさんなかなか和食派ですな(･∀･)
こんにゃく、ネギなんかも便利そうですね〜
乾物もいいですね　長期保存もきくし

すこしずつレパートリー増やしていきたいです
冷凍保存も勉強せねば(｀･ω･´)

今日は、ひさびさに親兄弟が集まってバーベキューをやった。
最期のヤキソバは、この板で覚えた作り方を元に、私が作った。
麺に油をからめたり、野菜と麺を別々に焼いてたりして時間がかかったもんだからみんな少しイライラしてた。
出来上がりは屋台のヤキソバのように美味しく出来たのだが、みんな美味しいとも言わず普通に食って完食。
もう２度と作ってやらんわい！！！

理系、ｶﾝﾊﾞｯｸ !!

理系さんのﾌｧﾝでし。
彼女がいないと、つまらない。

昨日、炒飯を作ろうと思って、コンロに北京鍋をかけて熱して油を入れたのね。
で、ちょと横を向いて玉子をとったら、鍋の方から「しゅぅ〜」って、何かが
油の中であがる音がしたのよ。何かかはねたのかな？と思って鍋の中を見たら･･･

小さな蛾がカラリと素あげになっていた････

一気に食欲無くした････

>>17
昼食は何作ろうかなーと思いつつ覗きにきて、
最初に目にしたのがこのレス・・・
お陰さまで、一食分が浮きました・・・ｳｴｰ

インスタント冷やし中華の「ふりかけ」って
なんか好きだなあ。
あれだけ売ってないかな。どこかで。

おなかすいた・・・
でも歯医者で打たれた麻酔がまだ効いてるから食えない・・・
前に麻酔効いたまま食べてざっくり口の中噛んだからﾄﾗｳﾏｰ

唐揚げスレが落ちている・・・orz

>>21
本当だ…削除されたのかなあ。
好きだったのに…ｏｒ２

>>21 これじゃなくて？
居酒屋の鳥の唐揚げ！！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1034596928/

>>23
料理板で唐揚げスレといえば、
ひろゆき〜シリーズに決まっている。

>>24
おー、そっちね。メール欄で会話してたやつね。

ジャガイモの皮をむくのがめんどくさい。
何がいい方法はありませんか？

>>26
ジャガイモを食べない。

>>26
少し茹でてから、手でぺろーんって剥く

>>26
友達にむいてもらう。

料理板もID制にすればいいのに

>>26
冷凍の里芋で我慢する。

数日振りに２ｃｈ覗いてお菓子スレがやたら伸びてると思ってビックリしたら
荒しが来てんだ。

>>26
すりおろす

卵を割ってからレンジにかけるのは危険ですか？

>>34
危険。黄身が爆発、顔を火傷するぞ。
黄身にﾂﾏﾖｳｼﾞで穴開けてからやるべし。

初めて作った肉じゃが成功したよ〜　美味しかったよ〜　｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
料理始めて一ヶ月だから成功よりも失敗のほうが多くてすごく嬉しい。

>>36
おめでﾄﾝ！
料理ってうまくできると嬉しいよね〜♪

★汚染アーモンドに注意を　米国産、日本へも輸出

・米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２１日、サルモネラ菌に汚染された
　生アーモンドをカリフォルニア州の食品会社が出荷し、日本などに
　輸出された可能性があるとして流通業者や消費者に注意と回収を
　呼び掛けた。

　ＦＤＡによると、アーモンドは同州のパラマウント・ファームズが生産し、
　サンキストやトレーダー・ジョーズなどさまざまなブランド名で販売され、
　これまでに約１８件の感染例が報告されている。消費期限が今年８月
　２１日以降の商品が対象で、出荷先は日本のほか、韓国、メキシコ、
　台湾、マレーシア、フランス、英国、イタリア。
　サルモネラ菌は発熱や下痢などの食中毒症状を引き起こす場合があり、
　高齢者や子供が感染すると死亡することもある。同社は１８日に米国内
　での回収をＦＤＡに届け出たが、２１日になって海外にも輸出されていた
　ことが判明した。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040522-00000080-kyodo-bus_all

某スーパーで見つけたバターの安売り・・・品質保持期限が三日後・・・
保存できるのはわかるけど・・何か・・買いづらい・・・でも安かったな。

>>39
冷凍しとけ。

さっきショウガ焼き作ったら旨かったです。
生姜すって、おろしドレッシング少々、酒、醤油に豚肉を五分ほどつける。
タマネギをごま油と醤油で炒め、豚肉と椎茸投入。
みそ汁とご飯

ロールキャベツ作りました。
初めてなのに適当に本なども見ずに作ったのでいかがなものか…
具はハンバーグと同じ要領で作り、
キャベツで巻いてアルミホイルの落とし蓋で煮込みまくったら
見た目からしてめちゃめちゃ柔らかくなって触ったら崩れそうなので放置してます。
そもそも落とし蓋の役割って何？

>>42
ネットで検索したら
□煮踊りを押えて煮くずれを防ぎます。
□少量の煮汁でも良く循環しおいしい味がしみ込みます。
□熱が逃げないので光熱費の節約になります。
□下におちょこなどを置き、その上に落し蓋を置くと
　蒸し器にもなります。

だそうです。他にもあったらレスよろしく！

＞43
なるほど！
落とし蓋の使用は正解だった！
ありがとう！

古いお米をどなたかに差し上げたいんですが、
欲しい人を募集するｽﾚってありますか?

貧底スレとかで聞いてみるとか

行ってみます。有難うございました。

アゲ厨が来てる？
そういや前に人大杉の時もアゲ厨のせいで随分スレが落ちたような気がする…

スレの上げ下げはdat落ちとは関係ないよ。
つーかその前にさっさと専用ブラウザ入れろよ。

あむ厨のあのテンションがウザいと思うのは私だけかな。
音符の多用とか。

>>50
見るのも嫌なのでNGワードであぼーんしてる。

石焼鍋をもらいました。（焼肉屋で使ってるような1人用のやつ）
とりあえず石焼ビビンバを作って食べてみましたが
材料費がかかって、それ以来使っていません。
他に石焼鍋を使った簡単な料理があったら教えて欲しいです。
おこげが好きなので、できればご飯を使ったものがいいです。
よろしくお願いします。

>>52
ご飯を石釜に入れて、おこげが出来たら
醤油をふりかけて、醤油のこげる香ばしい匂いを楽しんで
醤油かけご飯。

バター入れても旨そう。

卵とかどうか。

>>52
豚角煮、角煮タレ、白髪ネギ、カラシマヨ、すりゴマ、海苔。

刺身、青ネギ、海苔、山葵、麺つゆ＋練りゴマ、すりゴマ、大根ツマ、卵黄。

バター炒めキノコ類、ウコンライス、カレールー、溶けるチーズ、炒り卵、ガラムマサラ。

鰻蒲焼、蒲焼タレ、海苔、山葵、三つ葉、ネギ、ミョウガ、卵黄、山椒、コチュジャン、ゴマ。

>>52
焼き鯖、本格キムチ古漬け、ゴマ、海苔、焼き鳥タレ、ごま油、セリ。

新ショウガ御飯、貝類の佃煮、錦糸玉子、キュウリ、三つ葉、海苔。

辛子明太子、刺身イカ、バター、レモン汁＋マヨ、ナンプラー、大葉、昆布茶、白髪ネギ、海苔。

銀ダラで洋風料理作るって無理っぽいですよね？

>>58
◆作り方
(1)4人分で白菜1/4個､銀ﾀﾞﾗの切り身4切れを用意します｡
(2)白菜は長さ5ｾﾝﾁ､幅1ｾﾝﾁの細切りにします｡
(3)厚手の鍋にﾊﾞﾀｰ大さじ1.5を溶かし､白菜を入れてしんなりするまで中火でいため
小麦粉大さじ1.5をふり入れ､さらにいためます｡
牛乳1ｶｯﾌﾟ､固形ｽｰﾌﾟ1個を入れ2分くらい煮て､塩､ｺｼｮｳで味を調えます｡
銀ﾀﾞﾗは骨を取り塩､ｺｼｮｳ各少々をふり､小麦粉をつけます｡
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ大さじ2を熱し､両面をこんがりと焼きます｡
白菜を4等分して皿に敷き､銀ﾀﾞﾗをその上にのせます｡　　ﾈｯﾄからお借り

ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞや香草を加えたﾊﾟﾝ粉で揚げて、ﾄﾏﾄ、玉ねぎのﾏﾘﾈをかけてもいいし
ﾊﾞﾀｰやﾚﾓﾝ汁、香草、ｷﾉｺ類と一緒にｱﾙﾐﾎｲﾙ焼きにしてもいいと思う。

>>58
マヨネーズでホイル焼きにすればええ。
つか質問スレつかえよｗ

たくさんのレスありがとうございます！
しょうゆバターご飯うまそう…今から作ります（･∀･）
>>56-57さんのはかなりバリエーションがあって、作るのが楽しみです。
ありがとうございました。

>>61
麻婆豆腐を御飯にかけてもいいだろうし
薄味のチャーハンに中華アンをかけてもいいだろうし
三色そぼろ御飯をまぜまぜしてもいいだろうね。

>>51
NGにしてたのに、トリップのなりそこないみたいなの付けやがったから
今日は読んじまった…
あれ、わざとやってる初心者装った荒らしだよね？

>>59-60
質問スレって何か書き込みづらいんですもん・・ｗ
揚げるのもアリなのね、銀ダラ。思いつかなかった。
ホイル焼きしてみよう。ありがとう。

オニオンスープって手間掛かるけど美味しいよね。

>>64
このスレは揚げるのナシな。

>>65
以前常駐してた某理系さんｗや他の人が言ってたけど
雑談スレsage進行ってのは決まってないって。
自分はそのやりとり読んで疑問に思ってたのね。

専用ブラウザ使ってれば新着レスがわかるからスレの上下は
関係ないっていう人もいるんだけど専用ブラウザだって
どう使うかはその人の自由でしょう？使いきれてる人ばかりじゃないし。
だから、やっぱこういう雑談スレは上位にこないようにした方が
いいんじゃないかなあ、って思ってるんだけど。

>専用ブラウザだって
>どう使うかはその人の自由でしょう？

どんな自由があるのか逆に訊いてみたいもんだw

むしろ、雑談上等なスレこそ目立たせておいて、
他の専用スレでの雑談を減らすべきじゃないかね？

ほほーこんなスレあったのか。

初めて　梅仕事　なるものをやってみた
梅干し、梅酒、梅シロップ、梅みそ
大量の梅関係の瓶の横には、アンチョビとニョクマム
冷蔵庫は、仕込み中の鶏ハムやら
ニンニクみそやらニンニク醤油でｷﾞｯｼﾘ
狭い庭は大量のハーブ、ゴーヤー、かぼちゃ、アボカド、みょうがが
所狭しと植わって････････････

料理板にハマり杉やん、自分＿|￣|○
おまいらの台所もそんな感じだよな？そうだよな？な！

　　　　　　r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／　　　　　 >::::::::::ヽ
.　　　 　 〃　　ヽﾙ1'´　　　 　 　 ∠:::::::::::::::::i
　　 　 　 i′　　___,　-　,. = -一　 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ　　　ハマりすぎ
.　　　　　 ! , -＝=､´r'　　　　　　　 　 l::::::/,ﾆ.ヽ
　　　　　　ｌ　　　　　　　　_,, -‐''二ゝ　 ｌ::::l fﾞヽ |、　　　　/
　　　 　 　 ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_　　 !:::l ） } ト.　　─/──　＼　　　┃
　　　　　　 ヾ¨'７"ry､｀ 　 ｰﾞ='ニ,,,｀　 　 }::ヽ(ノ　　　　/　　　　　　　　　┃
:ｰゝヽ､ 　 　 !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、　　　　　　　,i:::::::ﾐ.　　　　/　　　　│　　　　┃
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、　r'_{　　 __)｀ニゝ、　 ,,iﾘ::::::::ﾐ .　　　/　　 　　│　　　　┃
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ　,　　　　　　/¬ヽ
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>>70
やっぱりそうなのか･･･････････

漬け物樽に頭をつっこみぬか漬けまみれで逝ってきます

http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1085291359/415

何だ、ただの荒らしだったか…。
相手して損した。

最近あちこちのスレで見るけど、同一人物か？

>>72
たぶんそうだろうね。
独特の空気を漂わせてる

ほーらスレの上げ下げにこだわるウンコちゃんはこっちにおいで。
上げとくから。

>>74
そんなことをしても無駄だと思う。
どうせ、特定のスレに巣食って痛々しい発言をするのが目的だろうから。
サクッと透明あぼ〜んしておこうよ。

>>72
荒らしか。厨かと思ってた。（ｗ

ほーらスレ揚げといてやるぜ

子供が潮干狩りに行ってアサリを沢山獲って来た。

なんか美味しくて、変わった食べ方ありませんか？
飽きてきちゃいました。

>>78
●○●貝料理の美味しいレシピ●○●
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1070241361/

久々にこのスレに来たんだが、理系主婦とか言うキチ○イ固定はどこいった？

なぜキチガイの存在を気にする？

いや、以前信じられないくらいウザかったからどこ行ったのかなと思って
居ないなら居ないでこれほどうれしいことはないんだが

専用ブラウザの話だったらこっちでやって。
人大杉のせいか、いろんなスレが雑談スレになってる。

サメの切り身を照り焼きにしようと思い
酒と醤油を1対1の割合にした物に砂糖を少し入れて漬けています。

この漬け汁を何かに利用できますか？
捨てた方が良いでしょうか？
300ｃｃ程あります。

>>84
書き込むスレくらい見定めてよ。

>>84
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでふとネギに焦げ目つけて
つけダレ入れてジュワッと味付けして照り焼きに添えれば

>>84
もう1日ぐらいなら別の切り身をつけて使えるかもしれない

>>85
雑談スレなんだから、話題を限定する必要なんて無いだろう。

梅干の梅が出回ってる梅前線って今どのあたり？

>>88
限定する必要はないよね。
でも、専用スレがあってそこがより適当なら誘導もありかもよ？

まあケースバイケースだね。

50ぽ100ぽだね

むりぽぬるぽだね

　 ∧＿∧　ｼｭｯ
　（ ｀･ω･´） 　　　　　　　　　　　　ｶﾞｯ!!
　　　⊂彡　= = ＝ ＝三―{}@{}@{}-))Д´)←>>93

最近やっと食べれるようになった納豆
体にいいからと昨日の夜中にどんぶり山盛りご飯に
納豆３パックかけて食べたら、いま胃が重い＿|￣|○

3パックはなあ・・・

>>95
なぜ食べられるようになったの？

>>95
家の旦那が若い頃はその量を普通に食ってたそうだ。
今は3パックをまとめて作ってから2人で勝手にとり分けて食べてる。

他にもヨーグルトは一度に500ミリのパックを丸ごと全部食ったりとかしてたらしい。

>>98
何故そんなに同じ物をまとめ食いするのか？

>>97
知り合いが実に美味そうに食ってたのを見て
これを食わなけりゃ人生損してると思い、
ひき割り納豆に山盛りの刻みネギを入れたらなんとか食えた。
その後何度も食べてるうちに、普通に食えるようになった。

つか男で本職の人以外で料理できるのも考え物だわ。
彼女できたんだけど、料理が下手でどうしようもない。
基礎が全くできてないんだよ。
２３にもなって料理全くできない女の人ってなにやってきたんだろうか…。
それでこっちは料理歴長いからアラばっか目に付いて指示すると
スネるし。
…もうどうしよ。
かわいいけどね。

>>101
最後の一行さえなかったら
レス使用と思ったんだけどねぇ・・・・・・・・・・・・・・・・

>>101
今かわいくても……

10年後：
「ふー…今帰ったぞ」
「あぁ、それ食べて」
テーブルの上にあるのは、生煮えの乱切り野菜の山。

>>101
いまかわいくても

１５年後：
「ふー。今帰ったぞ」
「あぁ。あたしらご飯済んだから」
やせて生気の無い子供らの前においてあるのは
空のカップ麺の容器がひとつ。

>>101
手取り足取り教えれ。
一緒に楽しい雰囲気でやっていくうちに料理に興味持っていくかもよ。

>>101
いちいち料理のアラを指摘する男のほうがきもいよ。

今日も朝昼晩ごはん総べて納豆ご飯たべた
金の粒買ってきたんだけど、フタあけたら挽割りじゃあなくてどうかなと思ったんだけど
これもまた美味い。
でも味噌汁に入れるのにはまだ抵抗がある。

>>107
子供の頃から納豆大好きだけれど、納豆汁やオムレツなんかは全然ﾀﾞﾒ・・・
加熱すると臭いも出るし、せっかくのナットウキナーゼも壊れるから
無理に調理する事もないような・・・

もちろん、あったかい納豆が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな人はそれでいいんだけどね｡

納豆汁なんか寒い日にはどれだけ暖まるか知らんのか。
健康にいいしｺｸが凄くあってとても美味い。

健康にいいっつったら加熱しない方が上だって。
別に好きな人は否定してないじゃん。

ぬるぽ上げ！

>>111にｶﾞｯsage

湯通ししたなめこがすっぱい…元からこういう味じゃないよね?
買ってから３日しかたってないのに。

>>113
どうだろ酸味の強い赤だしの具に

>>113
腹は壊さないだろうけど腐りかけ。

暑すぎ。

ちょっとここを覗いてみて
「がんばります！」
「楽しみでーす！」
なーんてカキコに当たると
「あっそ。くそ暑いのによかったね。」　とつぶやき腹を掻く昼下がり。

腹だけでなく尻も掻け

涙もな

なーーんか、この板レベル低くなったね。

そう思うなら、見切り付けるか、レベル上げる発言すればいいじゃない。

自分の思いどうりにスレが流れないと、「レベル低くなったね。」とか
言い出すんだよね。

暑い日に食べたい料理。
彼氏くるんだけど、何がいいかなって。
和食好きなので冷や汁と、うーん献立たたない！！
冷や汁って、汁物と焼き魚と和え物の要素がすべて含まれてて厄介。
でも通な奴と思われたいしー。

>>122
ちんこ食え！

>>122
福島みずほみたいな語尾やめれ（ｗ

冷や汁作ると通なのかあ？

>>124
ﾜﾛﾀ

>>122
氏ね

茄子を味噌とマヨネーズで炒めたら、あんまり美味しくなかった。

マヨネーズ入れりゃ何でも美味いはずです。

>>127　茄子は　胡麻油+味噌＋みりん(か砂糖)　で炒め煮すると旨いよ。

>>127
味噌とは合うけどマヨとは合わなそうだね
そこににんにくが介入するといけそうな気もする

去年のも一昨年のもまだ残ってるから要らないって言ったのに、
姑がまた今年のらっきょうを送ってきた。
2リットルくらいの梅酒用瓶に一杯。

タルタルソースやドレッシングに使っても全然減らない。
何かいい活用法ないですかね。

一度に大量に食えるもんじゃないからなあ。
あとは、やっこやざるうどんの薬味に流用するくらい？

>>131
甘酢らっきょうなら、酢豚のタマネギ代わりにすると美味しいですよ。

揚げ物ﾏﾝﾄﾞｸｻなら、豚肉炒めて、刻んだらっきょう（たっぷり）とチリケチャップとウスターソース、
あと適当に白ワインでも入れて、ちょこっと煮込んで塩胡椒で味を調整。

>>131
売っちゃえ

>>133
ああぁあ　それ良さげぇ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ･･･

>>133
らっきょうないのに食べたくなったじゃないか（´Д⊂

さっそくラッキョこうてきました。
今からラッキョ三昧でつ。

家は今年漬けた分のラッキョが先日ようやく食べ終わった…
食べられないわけじゃないけど、好んで手をつけないのに間違えて
生協で2キロ頼んじゃったんだよね＿|￣|○

と言っても半分以上漬けてから実家（漬物食いなので量有っても困らない）
に押し付けてるんで家にあったのは１/３ぐらいか。
しかももって行こうとして電話したら「5キロ漬けたからアンタに少し分けてあげようと
思ってたのに〜」と母に言われた罠。

昨日テレビでミクニのシェフがギリシャ料理の親善大使になったとか言ってた。
んでシェフの一言。
「（ギリシャ料理は）6000年前からスローフード！6000年前から！」

萎えた・・・・
有名になった人って中身ない人のが多いと思う今日この頃

ﾜﾛﾀ。

>>133
あなたのレス読んで、酢豚らっきょうやってみた。
家族に大好評。
ありが�d

　京都府生活衛生室は１０日、中国産の春雨から食品衛生法で使用が認められて
いない漂白剤「過酸化ベンゾイル」が検出されたと発表した。府は同日までに輸入業者を
管轄する東京都と長野県に通報し、府内の販売業者に自主回収を指示した。

　府によると、回収対象は東京都のユウキ食品が昨年１０月に輸入した「龍口粉絲
（中国緑豆はるさめ）」と、長野県の小松食品が輸入した「コマツはるさめ（サラダカット）」。
府が７月に市場調査した結果、向日市と加茂町で店頭販売された二つの商品から
漂白剤を検出した。小麦粉には使用が認められており、健康への影響はないという。

ユウキ食品いつも買ってるのに‥＿|￣|○

なんか、メチャクチャ板が増えてるな。
料理とレシピが分かれた時でさえ混乱したというのに。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1044529937/l50
これも調味料板に移動依頼したほうがよくね？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1079699071/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/997376128/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007784653/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1026920404/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075049094/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049441208/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1054971858/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1086384509/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051680265/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1010164138/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1058080649/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021989349/l50
これも？

あんまり料理に関係するスレがバラバラに移動しちゃうと
めんどくさいなあ、いくら専用ブラウザ使っても。
パンとパスタ・ピザ関連が移動するだけじゃあだめ？

だいたいさあ、
カレー丼、てのがあったとしたらどこへ行くのよ？
いくら丼物でも、カレーにこだわればカレー板じゃないの？

食文化は「食べる」「買う」「作る」の２板あれば充分だと思うけど

「買う」「作る」は十分だと思うけど「食べる」は一つじゃ足りなさそう

食べるからの派生がＢグルとグルメ板だったわけで。
カレー板とラーメン板が出来た時ですら過疎だったのに（ｒｙ

なんでこんなことになったの〜
めんどすぎ｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡

ひろゆきは食文化系の板が平和なのが面白くないんだよ。
で、定期的に荒れる素を作る。

こんなにいちいち細かくして何をどうかけばいいんじゃー
ブラウザのログ入れ替えて腰抜けたよーー
新しいとこ、ほとんどいってない
ここと食べ物、健康食、Bグルで済んでしまうー

私は逆だ。今までレシピ板と重複スレがあって
あっちとこっちでも面倒だったのに、
加えて、パン、パスタ・ピザですよ。
あっちこっち行きまくりです。

それに料理って味付けで大きく違うでしょう。
調味料が別なんで、これもめんどくさい。
男性が板作ったんでしょうね。

>>153
女でもこういう板校正にしそうなやついるけどな

＞男性が板作ったんでしょうね
この一言が非常にウザイ
視ね部酢

↓おまいの事だぞ部酢

↑や　ら　な　い　か

>>908
にんにく・生姜を刻んでごま油で炒めて紫蘇投入。醤油をぐるｯと回しかける
御飯をくるんで(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ　

誤爆・・・ｽﾏﾝ

>>154->>156
ワロタ

今、きゅうりって高いのか？
近所のスーパーが1本88円・・・・
こんなもんかなー？

>160

そんなもん　既に時期が終わったよーだ

え？マジ？どこそれ。

>>160
有機栽培のJASマーク付き、見切り品ってことで3本150円で買えた時は
ものすごくうれしかったな。
しかも四川胡瓜って歯ごたえいいやつ。

ええええええええ
山梨でもおしゃべりクッキングやってるでわないか！！！

あきらめてたのに・・・知らなかった。。。


やってたのか_|￣|○

しゃべってないで、さっさと造れ！

なにもないので今日は今まで一度も食べたこと無かったコンビーフを食べます！

とか思って食べたんだけど、まずい
100円のﾆｭｰｺﾝﾋﾞｰﾌだからですか？

まぁこういうときに食べるものじゃないからかもしれんけど

どうやって食べた？

コンビーフはマヨネーズと混ぜて食パンに乗っけてトーストして食うのが最高に好きだ。

今日した失敗を独白するスレとかないの？

失敗で検索してみたらこんなんあった
【食材への贖罪】失敗してごめんなさい
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1087327924/

【阿鼻叫喚】やってはいけない調理法【地獄絵図】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1077435515/
台所で起きたこんな事件・file４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1090853489/
ｳﾜｧｧｧｧｧｧﾝ!!!ヽ(`Д´)ﾉ＠料理板　3泣き目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1066735400/
　　凄い味だった……　　

この辺は失敗談を披露できそうなスレだね。

ｻﾝｷｭ
一番下のスレが良さげw

　　凄い味だった……　　
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1071212893/
最後だけリンクが抜けてた､ｽﾏｿ

わたしがうまい料理を作ると母親が怒ります。
自分が料理がへたらしいからです。

わたしはおいしい料理がたべたい。だから作る。母親はおこる。
この悪循環をなんとかするにはどうしたらいいでしょうか。

自分の分は自分で、と言うルールにしてしまえ。

>>173
一度まずい料理を作って食わせて勉強してもらう
しかし、「まずいから私が」と開き直られる罠つき

>>167
そのまま食べました・・
なんか缶詰で何がおいしいかっていう企画やってて、
焼き鳥の次にコンビーフだったんです。
今日食べた野菜炒めに混ぜておけばよかった　まだ残ってます('A`)

>>175
そのままだと脂っこくてだめな人はダメかも。
加熱した方がいいかもな。
ジャガイモやキャベツとも相性ええでよ。

コンビーフ一缶で作れるうまい料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1042791903/
【伝統舶来】〜コンビーフ･スパム缶〜【肉だ肉!!】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1054546872/

ニューコンビーフ買ってみたのに(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰなのかと思ったじゃないかぁ
私はジャガイモと玉ねぎと炒めるのがｽｷｰ

麻婆豆腐をよく作るんですけど、作り終えて鍋からちょっと離すと、
すぐトロミがなくなるんですけど、何か作り間違えてるんでしょうか？
これが普通？
ちなみに丸美屋とかcook　doとかのレトルト（？）です。

>>178
質問はこっち。
■　質問スレッド 49　■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094733956/

ちょっとってどれ位だ？

片栗粉のとろみは冷えると消えちゃうけど…

初めてドンキホーテ行きました

タレタレタレツケテレツケジャン♪
タレタレ絶対！　焼ーきレーンジャー！

あああああああむかつくうううううう
なんか非常にいらいらして不愉快ですた('A`)
能に残るのがなんとも・・・

逆さにしても落ちないぐらいネットリさせれば
冷えても水っぽく戻らないよ

>>179
スレ違いスマソ
>>180
鍋から離して３〜５分くらいです。まだ温かいなぁと感じるくらいの状態。
>>182
ありがとんございます。

あ、もやしをよく入れるんですけど…関係ないですよね。

>>183
量とタイミングによるが、もやしの水分で
ゆるくなる可能性はあり

http://tmp.2chan.net/img2/src/1095523555810.jpg

ｳﾌﾟ

>>185
Gホイホイに捕まったG3匹のドアップ
人により精神有害

料理板のみんなきてちょ
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1095555939/l50

〜誘導〜

★自分の顔をコソーリさらしてマターリするスレ Part350★
http://love3.2ch.net/test/read.cgi/pure/1095442773/

ＩＤ蟻でマッタリしてていいでつ

森村桂さんが亡くなった
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/entertainment/death.html?d=27yomiuri20040927i511&cat=35&typ=t

昔よく読んだからショック。
バナナケーキもこの人の本で知った。
自分がお菓子を作り始めたのは、この人の影響だった。

http://www.asahi.com/obituaries/update/0927/001.html
自殺らしい。さらにショック。

その若いときしか顔は記憶にないが、６４歳だったのか。合掌。

落語家？

天国に一番近い島と言っても、もう、知らない人が多いのだろうか

森村桂と言えばバナナケーキとロックケーキ。合掌。

>>190
サガンが亡くなった記事も発見…。

合掌。

サガンってかなしみよこんにちはの人だっけか？

そう。ちょっとエロチックな表現の小説だった。

まだ生きてるひとだったのか・・・

季節の変わり目は訃報が多いよなあ。
小林のカッチャンはあと１００年くらい生きそうな勢いだけどな。

車えびスレの暗号みたいな書き込みが気になる…
誰かが秘密の取引でもしてるのかと妄想。

質問系スレでいつも荒れる原因、「ググれ」
検索なしスレ（隔離スレ）について話しませんか？
◎●お菓子作りの質問・お答えします！14 ◎●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1093242377/850-882　辺りで話あってました。
案として、
１、厨房●菓子（超初心者）料理何でも相談室●香具師
テンプレ
料理、お菓子に関する質問疑問に答えます。優しいお兄さん、お姉さんが誘導もしてあげますよ。
誘導されて移動する時はお礼を言いましょう。又移動先にも誘導された事を書きましょう。
答えなどもらったら、必ずレスをいれましょうね。
超初心者用ですので、「検索しろ」などとは言いませんが、
答えが必ず来るとは限りせんので、ご了承の上、ご利用ください。

２、料理・お菓子の超初心者の質問箱
わからん香具師は何でも書いとけ。
検索なんかクソ食らえ。
知ってたらレス、知らなかったらスルーする。
良い子はレスがなくても泣かない。
誘導されたら礼を書いて、誘導先でもちゃんとそう書け。

の２つだそうです。

>>201
1にテンプレで書いてあっても「〜の作り方教えて」と平気で書く香具師が
スレの使い分けなんかしないでしょ。
目に付いた質問スレに書き込むんでないの？

一理あるな

移動させればいいと思う。

まあ、立てたいならたてればー、かな。そこには多分行かない。
ただ、ここで事足りるとは思う｡結構みんな親切だと思うよ。
過剰にググれ言う人もいないしね。
【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068033277/

でも、検索厨ウザってのも云うのもいるし、
携帯だから検索、ホムペ見れないの〜とかって人には
誘導もいいかもね、。
問題は、隔離スレだけに答えてくれる奇特な人たちがいるのかって感じ。ｗ

まず検索するのが当たり前なわけだが。
そんなことで荒れるほうがどうかしてる。

だな、しかし荒れる香具師もいるな。
粘着厨になるしな・・・・・

女性陣は特に厳しい。
検索して、というだけじゃなくて
書き方にトゲがある。

本当にツノが生えてるんだろうな、こわっ！

>>209は書き込み者が男性か女性か判別できる電波を受信しているようです。

便利でいいなー

確かに２ちゃん長くやって放浪してると結構男女わかるのがあるよ。

お菓子板の住人が一よう（隔離用に）スレ立てに挑戦しましたが、ホスト規制
に引っかかり立てる事が出来ませんでした、>>201に２つの候補
を上げて折りますので、必要な方どうぞ好きな方で建てて下さい。
まぁ、必要なさそうですが・・・・

×　お菓子板
○　お菓子の質問スレの間違いでした。

orz

一ようが気になるのだが。

何故か変換できなかったんだろう

一応だろうが、　い　ち　お　う。

それとも住人がみんな一様　　い　ち　よ　う　にスレ立てしてみたのか？w

>>217
ごめん・・・

いや、遊んだだけだから気にすんな。>>218

遊ばれていた218・・・・ﾅﾑ・・

やっぱそんなスレいらん。
荒れるだけだよ。

そうじゃなくても、荒れるワナｗ
ググれ---！！検索厨うざってな。ｗ

マルチ君や荒らしマルチが増える鴨なー。

隔離スレが荒れるのは仕方ない
問題は本スレをどうして守るかだと思う

検索いやなら、そちらにどぞっていいよな。楽で

>>224
何から守る？
嵐は徹底放置でいいだろ？

検索検索っていう香具師と検索せずに何でも書く香具師が
うざーっていうだけなんじゃないかい？
レスしたいやつが書く、そうじゃなければ放置で問題はない。

A「教えて」
B「ググれ」
C「検索厨ウザっ」

ここでCをみんなが放置できればなんの問題も起こらない。
いたって普通の流れ。

菓子の質問スレ、荒らしに潰されそうだね。

今つぶされたよ。

荒れ始めると面白がって群がる人いるからねえ。
質問スレは淡々と答えていけばそれで済むんだけど、
ひとことふたこと余分にレスがあると嗅ぎつけて来る。
実生活でもかわいそうな人なんだろう、と勝手に想像してスルーしてるよ。

次スレどうするんだろ。

立てて来ました。
◎●お菓子作りの質問・お答えします！15 ◎●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096681122/
嵐は放置スルー

また、初心者＆まじめな人が多いから荒らしスルーが下手なんだよなー

理系さんって、どこに行っちゃったんだろ。
最後の書き込みとか探してコピペしてあるスレってありますか？
彼女（彼？）けっこうおもしろかったので、
見かけないとちょと気になる…。

料理板のレベルが低くてつまらないって言ってたから
ご自分のレベルに合った掲示板にいらっしゃるんでしょうよ。

献立スレ、また半角嫌いのおばちゃんが来てる。
半角ウザーなら読まなきゃいいのに。
むしろわざわざウザーって書き込みする方がうざい。

うんうん。うざいと書き込みされるとうざいね。
それがわかっていて、なぜうざいと書き込むのかな？

>>236
そのスレじゃなくて雑談スレでの愚痴なんだろうから
かまわないんじゃないの？

>>235
２ちゃん遊びの楽しみは人それぞれってことで。
荒らし専とか電波専、はたまたなぜか運営板専もいるし。

むしろ半角にこだわる方が不思議。

全角で長い文章になるより半角で一品一行の方が見易いと思ったけど

>>239
なるほどね〜。

じゃがいもってどうやってむくの？教えて。

ｼﾞｬｶﾞｲﾓってどうやってむくの？教えて。

むくな。

金だわしでこすってるとむけてくるよ

皮のうすい新じゃがだったら、網に入ったまま洗濯器に放り込んで回せばむける

お鍋の季節になってきたんだけど、鍋の板って作らないの？

鍋は板じゃないので

>>245
板にした所で鍋の季節以外はどーすんだよ。

料理板だとこの辺りか。
>あつあつ鍋料理<
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1001669643/
辛】〜キムチチゲ単独スレ〜【鍋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040776866/
モツ鍋！ホルモン鍋！てっちゃん鍋！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1037187319/
鍋のメインは何じゃ!?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1072889291/
【生じゃない】しゃぶしゃぶ【鍋じゃない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053008281/

ホットサンド、パン板に移動してたのか…ﾏﾝﾄﾞｸｾ

食文化カテ、分けすぎでどこも閑古鳥。
過疎板の料理板でさえ、食文化カテの中では人が多いほうだもんね。
調味料板とか珍味板とか、何それ、って感じだ。

お酒・Ｂａｒと居酒屋ってのも分けてるし。
一番笑っちゃうのはたこ焼き「等」　だ。

等って何だよ、等って

粉モンは全部『等』のところに振り分けられるんかなー。
しかしお好み焼き、いか焼き、明石焼き、もんじゃくらいしかなくない？
何で分けたんだろ。

誰か、質問スレのスレ立てして下さい。ホスト規制で立てられませんでした。お願いします。

■　質問スレッド ５１　■

スレ立てるまでもない質問はこちらにて。

★☆★☆★☆★質問される方へ（重要）★☆★☆★☆★

「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前にまず
「○○（作りたいものの名前）　作り方」等で自分で検索してみましょう
http://www.google.co.jp/ （携帯でも使えます）
自分で興味を持って調べてみることが料理上手への第一歩です

★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★

◎がいしゅつクッキング（「質問スレッド」の過去レスを検索サイト。便利）
http://iwaizumi.vis.ne.jp/

●××何グラムは何ＣＣですか？とかいう質問する前に此方
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

前スレ■　質問スレッド５０　■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096596746/

関連スレは>>2-10辺りに貼る予定

チーズケーキスレ落ちたようです。必要な方、
ログお持ちの方、ﾊﾟｰﾄ３を立てて下さい。

>>253

立てました。
■　質問スレッド ５１　■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098406198/

>>255
ありがとう。

葉モノ野菜が高いです。
白菜やレタスを他の野菜で代用したり
少ない野菜を効果的に使ったりする方法を相談するスレって
ありましたっけ。

>>257
そーゆーのはないけど節約系のスレで聞けばいいんじゃないかな

>258
ありがとうございます
探してみます

今日、スーパーの野菜コーナーの、
大根の横に置いてある野菜くず入れから、
大根の葉っぱもらって来ちゃった。
キャベツの外側の緑色が濃い、
固い葉っぱ（やっぱり捨ててある）ももらいたかったけど、
なんとか思いとどまった。

この時期に大根の葉っぱを捨てる人はリッチな人なんだろうな…。

大根の葉っぱ　おいしーよね
あれだけ売ってくれないかな

大きな葉では無いけど、売ってるよ。
大根葉で。

そっか売ってる地域もあるんだ
いーなー

>>263
>>262さんが言ってるのは、間引きした大根の事だと思う。
葉っぱの長さが10〜20cmぐらいで、茎も細い奴。
サラダ用の葉物セットに良く入ってる。
茎が細いので、茎の食感が好きな人はちょっとがっかりするかもしれない。

こういうときは、根菜系のカレーが無難かな

つーか地震ですよオマイラ

地震で盛り上がってるところすまないが、そんなおまえらに質問させてください。

うちの彼女（結婚予定）とさっきから食事のことでケンカ中なんだが、
彼女の言い分は、「揚げ物なんか食うの普通は月に２回ぐらいですよ、どこのお宅でも。」なんていいやがる。
さらに「一般人はふつー煮物を食べるの。おまえなんか糖尿になって氏ね」なんていいやがる。
そこで、みんなの献立における揚げ物の割合を教えて欲しい。

夫婦の世代や家族構成で千差万別だろ
んなもん。

煮物をすすめてくるうちが花ですよ
１５年かそこらして、「長生きしてね」などと言いつつ
微妙に揚げ物が増えてきたりしたら逆に要注意かと

>>268
うちは20代後半独身カップル（同棲中）です。
若者が揚げ物を好むのはふつーじゃないかと思うが、
露骨にキレなくてもいいんじゃないかと思うわけですよ。
糖尿で氏ねという割には、飯のあと饅頭食ってますたが。

>>269
しらないうちに生命保険にいっぱい入っていたりして・・・
ｶﾞｸｶﾞｸ(((( ；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>267
天麩羅･フライ・豚カツ・コロッケなどの、揚げ物そのものが食卓に乗るのはせいぜい週１回ぐらい。
家庭内での調理で「揚げる」をしたもの全てなら、食卓に乗るのもはその倍ぐらいだと思う。
鯖の唐揚げ甘酢あん掛けや、揚げ出し豆腐、揚げ茄子のおひたし、カツ丼、
中華系で下ごしらえの油通しをした物などがあるから。
食卓に並ぶものではなく、弁当のおかずも含めるなら、月に２０回は揚げ物してる。

＞一般人はふつー煮物を食べるの
ふつーは焼き物は食べないんですか。そーですか。
今の時期は魚が美味しいので、夕食のメインは焼き魚が多い我が家は、
ふつーじゃないんですか。肉もふつーは煮ますか。海は死にますか。山は死にますか。
…と彼女に言いたい。

でも、煮物も月に２０日は食卓に上りますけどね。

家、数ヶ月に1度だなーあげ物は。
食べたい時は大抵惣菜か外食。
二人暮らしで弁当もないんで油あんまり使わない。

俺は油食って死ぬことにしてるから揚げ物食いまくり。幸せ。

揚げ物、炒め物の比率は多い
ほとんどがこれじゃないかな
逆に煮物のような調理に時間かかるもので
おでん以外は買ってくるしかない

揚げ物なあ。中華の下ごしらえで湯通しのかわりに油通しするとか
揚げ浸しするとか、バタータプーリでムニエルとかも範疇に入れるなら、
月の半分以上は何かしら一品くらいは揚げ関係工程のあるおかずがあるなあ。

純粋に「フライ・カツ・天ぷら」という揚げ物だったら、月に一回か二回くらいだが。
付け合わせに野菜をﾀﾌﾟｰﾘつけたくなるから、心理的に手間なんだよね＞揚げ物

おかずのバランスを簡単に取る方法の一つに、
・一回の食事で調理法をダブらせない
っていうのをどこかで見て心がけてるんだよね。煮物は一回に一皿、焼き物も一皿、
炒め物を一皿・・・みたいな感じで。

揚げ物、実家にいた時は週一ぐらいだったかな。
週二以上にすると太るし肌荒れるんだよね。
一人暮らしになってからは外食と冷食のコロッケくらい。月３ぐらい。

うちの母は揚げ物大好きで新婚当初毎日のように揚げ物を作ってたそう。
そして一ヶ月ぐらいしたら、夫婦そろってお尻にブツブツができたって言ってた。
あんまり揚げ物ばっかするのも健康に悪いんだろうね。

揚げ物は揚げただけで腹いっぱいになるからな・・・

揚げ物といえば、
真夏に揚げ物を全裸でおこない、
汗だくになったところで水風呂に飛び込むと気持ちいい。

ヘタしたら、大火傷するぞ。

特に先cc(ry

そのためのスライド式ですよ

こんなところにも全裸さんが…

全裸万象

味見が出来ません。
自分でも何故だかわからないけど、味見するのが嫌なんです。
他人のご飯を作る時は失敗したら困るので味見をするようにしますが、
自分一人のためにはまず味見しません。
味見が出来るようになるにはどうすれば良いのでしょうか？
同じような人いますか？

>>28
自分ひとりの食い物なら別に失敗しても自己責任だから
味見しなくてもいいんじゃね？

>>285
でも味見しないと出来あがって皿にきれいにもりつけて
さあ食べようって食べると味が薄いとはしょっちゅうなんですよ。
美味しいもの食べたいの〜。

じゃあ「盛り付け前に味見」と書いて台所に貼っておくとか。

いや、味見を忘れるってわけじゃなくて
味見をするのが嫌いなんだよね。
だってお皿に盛った完成品を味わって食べたいじゃない。
「おお、こんなにうまいとは〜！」って気分になるのが好きなんです。
味見しちゃうとその感動がなくなるって言うか。
だからいつも料理作る時は半丁賭博感覚ですよ。
うまいかまずいか。ま、ふつうの時もあるけど。
人のために作る時は味見をしますけど、それは
イカサマをしているかのような気になるマス。

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?
じゃあ好きにしろよ。

いちいちスレしてる、おまいらもおまいらだ

雑談スレだもの。

>>284は雑談にもなっていない。会話以前。

>>284
日本語の不自由な香具師が多いから。気にすんな。

気にしてないよ〜ありがとう。
もしかしたら>>292さんには半丁賭博の例えが古過ぎて、
伝わらなくて(ﾟДﾟ)ﾊｧ?って感じだったのかも。
それとも私のワガママ（？）で味見をしないってのが
気にいらなかったのかな。
味見をしない唯一（？）のメリットは自分が作った料理も
人に作ってもらったような新鮮な感覚で食べれる。
初めて作る料理の場合は特にその感動は2倍！
ただ人が作った場合はその人が（多分）味見をしていると
考えられるから、あまりまずいものは出て来ないが、
自分で作った場合は、味見をしていないのでまずいことがある。
これくらいですね。

もういいよネタとしてあまりにもつまらないから。

味見しなくてもｳﾏｰなくいものは作れるだろ?
出来ないのは経験値が足りないんだ｡

まあ、90点の料理じゃ嫌だ｡　95点は欲しいと言うならしょうがないけど

>>293= >>294だろ。あまりにもバレバレで笑えるｗ
独り言はもういいんだよ馬鹿。
会話をしろ、会話を。

自作自演じゃね〜べ。
証拠もないし証明も出来ないことをバレバレと言われても。
あなたの間違った決めつけの方がむしろ笑えますよ〜。

ま、雑談スレなのでマターリしましょう。
>>296さん
確かに経験値足りないです。
MPもろくにないのにメラゾーマを唱えるようなもんですね。
メラにしとけ、と。

経験値足りない＝LVが足りない＝メラゾーマはMPあってもそもそも使えない
と思うが如何か。あとメラミはどうした。

そんなことはホントにどうでもいいとして、味見するしないは個人の勝手だから知らん。
した方が味の微調整ができる＝美味く作れる＝上達も早い、と思うが。

＜臭いの＞が＜こそつき＞に話しかけてやがる。
雑談スレでまで自作自演する馬鹿ハケーン

なんかへんな人にからまれてるみたい。
でも見てる人はちゃんとわかってるだろうからいいや。
会ったこともない人を馬鹿だの臭いの言う人がどういう人か。

つーわけで味見に関してはもう話は終わりにします。
皆さんいろいろアドバイスありがとね〜！

最後まで一方通行だったな。

他人の意見が聞きたくないならこんなところに書かずに
チラシの裏にでも書いてろよと。

今、土建板を見てきた。
可哀想になりました。
だからって下手に関わると帰ってくるから、
生贄になってくれると嬉しいな。

二歩のフォーラムからWebに引越ししてきた料理フォーラムってどうよ？
ttp://forum.nifty.com/fcook/
なんかオープン掲示板って誰でも参加できる板も作ったみたいだけど、
二歩の住人しかカキコしてないみたいだし。

このスレに参加者さん居ます？　居たらオフ会とかの裏事情キボンヌ。

>>305
詳しく書くと特定されてしまうのでボカして書くけど、関西のオフ会の
常連の人が去年の夏頃にすっかり音信不通になった事があった。
動物の名前の人なんだけど、その頃に暴行事件を起こして警察に拘留
されていたらしい。
その噂は皆知っているんだが、そいつは娑婆に出てから何喰わぬ顔で
オフ会に出てきている。正直言って怖いんだが、面と向かって言えないし、
そいつの為にオフ会にいかないのも、なんか嫌なので、影では腫れ物に
触るように扱っているよ。
昔は会議室の管理人だった事もあるから無碍には追い出せないし…＿|￣|○

お邪魔します。

料理嫌いなら嫌いで良いと思う。
嫌いなのに共働きで料理してるのは頑張ってると思う。
で、「毎日の夕飯を手早くできるようにするいい方法は無いかなあ」というので、
「休みの日とかに野菜を下ゆでしておいたりしたら大分楽だよ」ったら、
「休日は何もしたくないんですっ！せっかくの休みになんでそんなことしないといけないんだ！」
と逆切れ（と言って良いよね。。）された。私が何をしたというのだ。。。

休日になにもせず遊んで、平日楽々料理をする方法があれば、私が知りたい。
（外食は、稼ぎが悪いから、あまり回数できないんですと。）
なんかいい方法ないですかねえ。

>307
冷凍の調理済みの中国野菜を買えばええ、といってやれ。
つうか、そうなつまらん人間関係で悩むなや。
めんどくさいならきったらよかろう。

業務スーパーとかいってみれば
冷凍食材いっぱいうってるよ

>>307
宅配材料を使うという手もある。

>>308-309-310
レスありがとうございます。
いや、とりたてて悩んではないです。。ちょっと愚痴ってみたかった。。（笑）
まあ、共働きの家事炊事て、永遠のテーマなんでしょうねえ。
環境によって状況が全然違うから、コレ！て回答もでないだろうし。
まあ、この人の満足する解決方法はただ一つ、
旦那の稼ぎが凄く良くなって、専業主婦する、てことだろうな。

さあて、今日は早く帰れたから、夕ご飯を早く片付けるか！

>>304
今日削除人さん来てくれて
板がちょっと好転しました。＜心配ありがとん

>>311
忙しいほうが工夫して手抜きでもおいしく作ったりできることもあるんだけどなあ。

だいたい一回一回その都度やろうと思うから大変。
うちは今日はコロッケにしたけど、中身はおとつい作ったしゅうまいの
具の余り（ミンチと玉葱を味付けたもの）。　ジャガイモは多めにチンしてつぶして
明日のジャガサラダの分もすでに用意してある。
というようにすれば結構楽。

>>313
多分、料理が「苦手」なんでなくて「嫌い」だから、
そういう工夫とかもしたくないんじゃないかなあ。。
料理のこと考えるのもイヤ！！て感じだし。。
料理の話ふったら、私が怒られるから（笑）ほっとこう、
と思う今日この頃であった。。

ところで、シュウマイ→コロッケは、シュウマイの味のコロッケなの？
味付けしきってしまわずによけておくのかな？

スカトロ餃子、蛆虫チョコ、ゴキブリピザ、細菌野菜ジュースと
数々の新食材を出荷している韓国から、また新たな食材が登場！

　　　　　　　今度は、ボツリヌス菌ツナ！


【韓国】ツナ缶食べた一家に「ボツリヌス症」発病疑惑【11/12】
http://news17.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1100264305/

今､使える食材が長ﾈｷﾞ 豚もも肉 豆腐 しらたき たまねぎ いも位しかないのですが､これから何ができますか?
よかったら作り方と一緒に教えて下さい

>>316
他のスレで誘導入ってるからそっちでﾖﾛ

>>311
きょうの料理(NHK)を参考に研究しろ
電子レンジ、圧力なべ、フードプロセッサーその他
文明の利器を活用しろ
段取り８分

>>307
あんたどっちが女でどっちが男なのか、よくわからんのだが。
レズ夫婦?

>今､使える食材が長ﾈｷﾞ 豚もも肉 豆腐 しらたき たまねぎ いも位しかないのですが､これから何ができますか?

豚汁

オマールエビをチゲ鍋にしたら危険が危ないよな？

>>316
肉豆腐。レシピは知らんが。

せっかく書いてくれるレシピにけちはつけたくないんだが
白菜と豚肉を…の時点でげんなりだ。
なぜかそのレシピ書く香具師は自信満々なんだよなあ・・・

そうだな。
豚肉に合うのは水菜だ

きゃぺつはどうした？

キテレツ大百科

今日のキューピー3分クッキングは

『かぶとえびのクリーム煮』

ちょっと吃驚した（W

かぶとえびは美味しいらしいよ。

ほーねんエビは？

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1102143070/
料理板としてはどうよ？(´･ω･`)

スーモンキーは？

今ごろになってマグロのまぐ郎スレの結末を知ったよ。
単に落ちただけじゃなくて、ちゃんと幕引きされてたんだな。

ああ、最後にまぐ郎回遊に来てくれたんだったね。あれはいいスレだった。

いまはこっそりほいじょ持ってこいスレのファン。
ほとんど解読できないけど、なんだかいいなーとROM.

おもちゃ板に代理購入をしつこくせまる厨降臨！
そして彼は天然だった！
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/toy/1103613438/


175 名前：ぼくらはトイ名無しキッズ 投稿日：04/12/22 17:41:22 ID:???
>>173
そうかも知れんが、結構騙られてるから、もうどうでもいい。
トラップ付けなかったオレが悪かった。


176 名前：ぼくらはトイ名無しキッズ 投稿日：04/12/22 17:44:59 ID:???
やっと理解したか


177 名前：ぼくらはトイ名無しキッズ 投稿日：04/12/22 17:45:13 ID:???
ﾄﾗｯﾌﾟﾜﾗﾀ


178 名前：ぼくらはトイ名無しキッズ 投稿日：04/12/22 17:46:07 ID:???
トラップて……なんの罠だよw

183 名前：ぼくらはトイ名無しキッズ 投稿日：04/12/22 17:49:10 ID:???
>>178
#付けて、なんか文字列書くやつ。
他の人が名前欄ｺﾋﾟﾍﾟして騙っても、わかる人にはバレバレっていうあの仕掛け。

186 名前：ぼくらはトイ名無しキッズ 投稿日：04/12/22 17:50:11 ID:???
天然物かYO！

こんな感じ？

今日の驚き。
タカナシの生クリーム47が 120円 !!

半額シールより安いよ…そんなに売れ残ったのか？

どなたか、もし何かご存知のかたいらっしゃいましたら、ご協力ください。
ｲﾝｽﾀﾝﾄ麺を使ったレシピ〜具を乗せるだけでなく
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1104906053/
インスタント麺板は全体的に料理しない男が多いようなもので・・・。

ダンナに野菜を食べさせるには、ってスレと
ダンナを早死にさせる料理ってスレが
ほぼ同じレス数でﾜﾛﾇ

今日オムライスを作った。
作った事あるような気もするけど少なくともここ数年やってない。

最初に作ったもの　ザ・満月。(ﾊﾟﾊﾟﾝが食った)
二番目に作ったもの　クレープ(自分で食った)
最後に作ったもの　やや良い形(妹のためにおいてある)

だんだん上手くなってるのはいい。
分量の調節が出来ず、妹のがﾊﾟﾊﾟﾝ用並みにバカでかくなっちゃったよ…
はじめの二つ写真に撮ればよかった。あまりにバカな形だった。ありえない。
でもその形に和んでる自分がちょっと好きだ

スーパーで北海道産アサリと札がでてるアサリがあったが、どうみても普通のアサリ
きっと北朝鮮産だと思った。
偽装表示多過ぎ。

>>340
昨日テレビでやってた。
熊本の海に運んでた。
つい先日熊本産あさりが安くて買ったんだよな・・・鬱だ。

>340
どういう特徴があれば北海道産なの?

>>342
貝の色が違うから、見比べると一目瞭然だよ

・・・もしかしたら、本物の国産アサリなんて見たことないのかもしれない自分・・・

>>342
厚岸のあさり、こないだ送ってもらったけど、
スーパーで売られてるのと違ったよ。
殻がざらついてて形もぷっくりだった。

話しぶった切ってごめんね。
奥薗さんという人のお料理教室が2月にあって
子ずれで参加できるので応募しようかなと思っているんだけど
テレビで見たことがないので、どんな料理が得意な人なのか知らなくて、、、
ずぼらということなので、簡単な作り方を教えてくれるのかなと思って期待しているんだけど
どんな感じのお料理が得意な人ですか？

いいな。
人間的に好きだけど、活動全般把握してないので答えられまへん。
誰かよろ

>>346
「子ずれ」とか恥ずかしい変換してる暇があったらググって調べろと

なぜここで聞くかな…
「奥薗壽子　レシピ」でぐぐればいいんじゃないか？
本人のサイトにはレシピはないみたいだけど。

もっと突っ込んで聞きたければこっちへ
★★料理研究家を研究８★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1099841323/

今日は徹夜でゲームしようと思っておにぎり握った。
バケモノ撃ちまくりながらおにぎりとトン汁･･･なんだかシュール。

すみません。スレ違いなんですが最適なスレが見つからなくて…
みなさんご飯をよそったあとの、ご飯粒がついたしゃもじって
どう扱ってますか？そのまま中につっこんでます？
私の炊飯器は３合炊きなのでしゃもじは中に入りません。
実家の母は、しゃもじについたご飯を全部食べてから、炊飯器の脇に
ついてる、しゃもじ立てに置いてます。なんか汚い感じがして
真似したく無いんですが、いちいち洗ってますか？教えて下さい。

ご飯粒付いたまましゃもじ立てに置いている。
そんな長時間は置いておかないし。
気にすんなら水の入った容器にでも突っ込んどくのは？

>>351
http://www.nifty.com/webapp/digitalword/word/069/06908.htm

すみません、マルチのつもりなかったんですが、質問に適したスレが
見つからず…雑談スレと初心者スレとご飯の炊き方スレにしか書き込んで無いです。
気に触ったのならあやまります。でもマジな質問です。

>>352
レスありがとうございます！しゃもじ立てに置いてるんですか〜
私も今はそうなんですけどなんだか気になってしまって…
水の入った容器に入れてみます。ありがとうございました！

朝、はちみつレモン漬けてから出社したら、
手からレモン芳香・・・

レモンならいいじゃないか。

ニンニクとかきついよ。

355ﾀﾝの手ﾊｧﾊｧ(；´Д`)ﾊｧﾊｧ

ちゅぱちゅぱしていい？？(*´д`;)…>>355

鶏胸肉がｲﾊﾟｰｲある・・・
何を作ろうかな・・・

>358
　　　　　　　　　　　　　　　　　　イ^i
　　　　　　　　　　　　　　　　 ,イ::::　 l
　　　　　　　　　　　　　　　 /::::::::　　 l
　　　　　　　　　　　　　　 /:::::::::: 　　 ｛　　　　　　　／|
　　　　　　　　　　　　　／::::::::　　　 ＿`-､＿　　／::　{
　　　　　　　　　　　　/:::::::::::　　　＜ 。＼ 　 ￣　　__　l　　　>355である。
　　　　　　　　　　　./:::::::::::　　　　r ￣￣ :::::::.....　<。ﾞyi　　　思うさまちゅぱちゅぱするがいい。
　　　　　　　　　　 /:::::::::::　　　　　　人　　 :::::::::::::::.￣、
　　　　　　　　　　 |:::::::::::.　　　　 　 l __`ｰ-､.＿＿,,.ノ!　 !
　　　　　　　　　　 |::::::::::::. 　 　 　　 ＼ ..`..＿＿＿_' /　 |
　　　　　　　　　　 .l:::::::::::::.　　　　　　 ＼:::::::::::::::::::::/ 　 /
　　　　　　　　　　　ヽ::::::::::. ＿＿＿　 　 ＼_￣~^/ 　 ,/ 　　　
　　　 　 　　　　　　　＼::／`ｰ---‐^ヽ　　　 ﾞ`=' 　 ／　　
　　　　　　　　　　　　　　l:::　　　　　　l 　 　　 　 　/ 　　
　　　　　　 　　＿ ／,--､l::::. 　 　　　ﾉ　　　　　　 l　　　　
　　　　 ,--､_ノ::　`ｰ'::　　 ､ﾐｰ---‐,,l　　　　　　　 ＼ 　　　

( ；´Д｀)いやぁぁぁぁぁー!

>>359
その鶏胸肉ぐらいあなたの胸もあると良かったのにね。

そんなにたくさんいらない。

363ﾀﾝの貧乳ﾊｧﾊｧ(；´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>364
胸は何個もいらないってことですよ

お菓子作り系スレの教えてちゃんとイヤミったらしい原住民うぜー

あのスレはその二種類の住人＋煽ﾗｰで構成されてるから仕方ない。

普段虐げられてるﾁｭﾌﾟはそういう場所でしたストレスを発散できないんだから生温かく見守ってあげようよ

小姑ﾁｭﾌﾟは鬼女板に(・A・)ｶｴﾚ!

とこっちに書いてみる。

菓子作りしか趣味のない主婦は頭が悪いから嫌だね。

しかし、小学校レベルの算数が出来ない質問者もどうかと思うが。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1100756891/613

割合とか％の計算とかできない人は多いみたいだよ
　
たとえば、和風ドレッシングのレシピで

酢６００cc
しょうゆ５５０ｃｃ
サラダ油600cc
生姜汁５０ｃｃ
青紫蘇１０枚（千切り）
食塩　　５ｇ
　
このドレッシングの塩分量（１００ｇあたり）を計算して
って言ってもできない人多いもん　

醤油の塩分濃度も分からんのに計算できるか

酢と醤油とサラダ油と生姜汁各々の１ｃｃあたりの質量が分からんのに計算できるか
香ばしいﾄﾞｷｭｿ･･･（　´_ゝ`）

なんでもかんでも自演認定する奴うぜー。
頭がおかしい人なんだろうな。

なんだ、結局みんな計算できないんじゃんﾌﾌﾝ♪

これは？
ttp://www.imgup.org/file/iup8097.jpg

レシピ板に、教えてちゃん専用スレがあったよ。
見て来たけど、ちゃんと機能してない隔離スレｗ
面倒な質問者を、誘導してあげるには、いいかもよーｗ

物凄い勢いでワガママな要求に答えてやるスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1018322928/

スコーンスレのオク板住人電波強すぎ。

あの祭りまだやってるのかしら。。。

最近料理番組でやたら韓国が出てきて、もうウザイ。
キムチもチゲ鍋も好きだけど、またか、って感じ。
今日なんて海苔をパリｯとさせる方法だというから見たら
ごま油塗ってあぶって塩ってのだった。
つまらん…。
過剰反応？私は変なのかなあ。

今は韓国がブームだから。
そのうち国が変わってギリシャ料理かスリランカ料理あたりになるんじゃないか

絶対ｷﾞﾘｼｬ料理にはならん。間違いない。



ﾏｽﾞｲもん。

ムサカー

タコを食うのは日本人とギリシャ人

イタリアンも食べる

ギリシャ料理は現地で食べるとおいしかったよ。
でも、旅行会社に連れて行ったお店や、ガイドブックに載ってるお店はおいしくなかったな。
海外旅行に限らないんだけど、旅行会社が連れて行ってくれるお店はなぜこんなにもおいしくないんだろう

次はトルコ料理あたりがはやってくれないかな。
けっこう好きなんだけど

>>385
スペインでも食べる。ｳﾏｰ。

>>388
トルコといえばトルコアイスとヨーグルトしか思い浮かばないなあ。
何にでもヨーグルト入れるんじゃなかった？

ししかばぶー

世界三大料理というわりには、全然知名度が無いよな。

世界三大料理は、和食、洋食、中華だよ
トルコ料理は欄外記載

今晩何食おう・・・（ﾟεﾟ）？

ﾏﾝﾄﾞｸｾなんで味噌おでん。

>>395
おでんのだしは関西風でｐｌｚ

しごいて理系にぶっかけたい

美味いショウガ焼きの作り方キボンヌ

美味い理系の愛液の作り方キボンヌ 

なんで今更理系？
また中の人が露払いしてんの？

変な名前出すと
今夜から24時間、ここ、つながらない事態になるぞ。ｗ

私は寒天を求めてスーパーをさまよう旅人

まだ見つからないの？？？？ｗｗ
どのあたりの棚見てる？

>>403
三色カラー寒天粉って怪しげなのは残ってるんです
普通の寒天のあるべきはずの棚は空になってるんです。
明日からはお麩、来週にはオリーブオイルがスーパーから消えますよ。

あぁ〜キーボードの上に煮干の粉をぶちまけてしまいまSXDHGFTFGBYLに気Ｖ、ＫＬ。んＢＪＧふＹ；

>>404
ガッテン被害か。。。



ガッテン。

理系のシャーッ！と勢いよく出てくるションベンを直にゴクゴク飲みたいよね。

理系って何？

>407
強いて言うならば、文系でないこと

あのー鉄フライパンって黒くないとダメなのかな？

つーのは、家に有った鍋磨きで何となく擦ってみたらアイヤー落ちる落ちる。
結局、黒かったフライパンが銀色に。
チキンライスを作ってこれと言った問題は無いのだけれど、黒い＝表面の保護なのかな？

裏が黒いのは吸熱のためだと聞いたことがある
銀色だと赤外線を反射して加熱効率が悪いんだそうな

質問スレを見ると季節の移り変わりを感じるねえ。もう春か。

犬食スレとともに厨房来たりぬ。
明らかに毛色の違う香具師が出入りしてる。

>>407
料理板の各スレを荒らしてオナニーしている男女の事さ。
それに釣られてオナニーしているのもいるけどな。

理系が来るとパソコンが白く汚れちゃうよw

ｧｧﾝ

栗の花の匂いがする。

理系のエロ画像ｷﾎﾞﾝﾇ

これが理系なら萌え。

ttp://dream.issaigassai.com/photo//hikari/data/219342.jpg

理系ネタで盛り上がってるところにあれだけど、
家政学的な質問てどこがいい？家政学板ってないよねぇ？

内容→食用油をヘキサン抽出したいんだけど、それにつかえるヘキサンて、どこで入手できる？

>>419
こんなとこはどうかな？見てないけど。

■■■質問スレッド＠化学板３３■■■
http://science3.2ch.net/test/read.cgi/bake/1109090466/

>419
「試薬　特級」でぐぐる。＞うまー

↓にヘキサンていれてみ。
ttp://www.nacalai.co.jp/online/online.html

別に盛りあがってないよ。

よし、
盛り上げるために理系ネタでオナニーするか？　

よしみんな！
そこで全員チンポ出せ！！

普通につまらん。

おい、理系。
漏れの恥ずかしい垢を料理してくれ。
一週間ほど風呂に入ってないのでチーズみたいになってる。w

アシタバって炒めものにするときも茹でた方が良いのかな？

つ　http://www.google.co.jp/

サンクス　⊂(´∀`　)

三重の国産はまぐりは全国シェア半分らしいんだけれど
海外から輸入しいけすでしばらく育てて出荷するらしい
国産っていっても中国産なんだんね
もうハマグリだめぽ。

>>420 >>421 ありが�d。
>>421 純度９６％か。油を料理に使うんだけど大ジョブかな？蒸留？

今日は理系をズリネタに5回オナニーしました。


おわり。

そんな事より、みんな聞いてくれよ（以下略

このスレも名無しで潜む理系に犯されているな。

ここでいいかな？
初めて茶碗蒸し作ったんだけど、茶碗蒸しに入れるだしってどう作ればいいの。失敗した。

>>434
どう失敗したのか書いてね。
だしのせいで失敗する茶碗蒸しって、よくわからないんだ。

434
自分で解決してしまった。一番だしってのを作ればよかったんだな。失敗は塩の分量を間違えたのが最大の原因。
通常の5倍ドボット入れてしまった。だしは昆布だし醤油を多く入れてしまった。質感はまあまあよく蒸し上げられた。

まずそう

434
不味いという次元じゃなかった。捨てた。まあ、一回目の料理は手順覚えるためだから収穫あったが。
コスト安いのでまた作る。

>>438
鶏で出汁とろうよ

>>434
基本的に茶碗蒸しの場合、
出汁の量と玉子の量は同じにする。
例えば
お玉1杯の出汁だとすれば同じくお玉1杯の溶き玉子。
出汁がなければかつお風味調味料を使ってもいい。
具は鶏肉等味の出るものは必ず入れる。

出汁を吸い物よりちょっと濃い目の味付けにして、
玉子とよく混ぜて一度漉す。
これで茶椀蒸し地は完了。あとは好みの材料を入れて蒸すだけ。

誰もそういうことを聞いてないと思うぞ、今日の場合。

料理研究家スレの新ｽﾚをどなたか立てていただけないでしょうか？
規制で立てられませんでした（ ´Д⊂ヽ

ﾃﾝﾌﾟﾚです↓

★★料理研究家を研究９★★

料理研究家についてﾏﾀｰﾘ語りましょう。
前ｽﾚ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1099841323/

>>442
立てたよ
★★料理研究家を研究９★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1110452322/

＞443

ありがとネ。助かりました。

3/9から昨日にかけて昔のスレが一気に上がってきてるんだけど
アゲ荒し？

料理板で何かあった？

何もなくてもあらしが来る時はある

何もなくても理系(あらし)が来る時はある 

>>445
理系とその仲間が猛威を奮っていました。

春だからでしょ

そうかも知れんな。
春がゆえに理系も自分の畑に種を植えたくなったんだろうて。

NGワード機能が大活躍だな。

スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE
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スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE  
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE  
スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE

おかしいな。レスは４５２あるはずなのに４５１までしか表示されないぞ。

スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 

age

昨日のNHK特集で玉子の話やってたね
ほとんどの雛はアメリカからの輸入なんだって、
餌も全部輸入だし‥
もうじき1/3の値段の中国産が輸入されるんだって

>>455
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
もう手遅れか

スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE  

age 

水菜と大根のサラダにするんだけど
ドレッシングは何がいいですかね？
ごま油かマヨか・・
喪舞ら何が好き？

>>458
理系のションベンが好き。

>>458
もう遅いかな。
和風ドレッシングか、ゴママヨ。

ﾒﾗﾒﾗ　　　ﾒﾗﾒﾗ







　　　ﾒﾗﾒﾗ　　　　　　　　ﾒﾗﾒﾗ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾒﾗﾒﾗ　　　ﾒﾗﾒﾗ
　　ﾒﾗﾒﾗ　　　ﾒﾗﾒﾗ

みなさん、はじめまして。
古米があるので、上新粉にしたいと思うのですが、
個人でお米を持ち込んで製粉してくれるお店、
都内にないでしょうか？
わたしは荒川区町屋在住です。

ﾒﾗﾒﾗ　　　ﾒﾗﾒﾗ 







　　　ﾒﾗﾒﾗ　　　　　　　　ﾒﾗﾒﾗ 


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾒﾗﾒﾗ　　　ﾒﾗﾒﾗ 
　　ﾒﾗﾒﾗ　　　ﾒﾗﾒﾗ 

しかし何もおこらなかった

理系をネタにｵﾅﾇｰしたら血の混ざったザーメン出ました。

そりゃ、ひどい

もう、そのネタつまらない…。

漏れの肛門から理系が出てきました。

漏れの尿道から黄色い粘りのある理系がでてきました。

漏れの肛門から毒入りカレーのような理系がでてきました。

ttp://up.pandora.nu/img/111111023800.jpg

理系ばかりを集めた詰め合わせセットを作りました。
どうぞめしあがれ。

>>471
GJ  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

　ｳｫｫｫｫｵｵｵ
　　 （;ﾟДﾟ）ｼｺｼｺ
＿(((ヽ∩ﾉ))＿　　
　　　　ヽ ヽ

春休みだねぇ・・・

　　　　　　　　　＿_  
　　　＿_　　　,：(( ：＼  
　 ／ ： 》：、（=○=== ）　 でも理系は好きなんじゃね？  
　（ ===○=）（⇔　⊂）  
＿(__づ/￣￣￣/____|＿  
　　＼/＿＿＿/  

質問なのですが、
海水のミネラル成分って、何から溶け出したものなんでしょうか？
上流から流れる過程で岩などから溶け出したもの？
それとも、貝殻や海草などから溶け出したもの？

こっちのほうが的確な回答を得られると思う。

地球科学
http://science3.2ch.net/earth/

角田信朗がここの住人って聞いたんですが...。

炒飯スレで毎日煽ってるよ

グッチは？

課長スレでときどき暴れてるよ

スコーンスレが熱い！

理系のマンコが熱い！

どこのスレでも理系が原因で荒れているな。

　ｳｫｫｫｫｵｵｵ
　　 （;ﾟДﾟ）ｼｺｼｺ
＿(((ヽ∩ﾉ))＿　　
　　　　ヽ ヽ
　∧＿∧
（　；´Д｀）　ああぁっぁぁああぁあっ
人　Y　/
(　ヽωつ ο°ｏ。
（＿）＿）

レトルトカレーを美味しく食べる方法ってないですか？

>>486
そんなおまえにカレー板　http://food6.2ch.net/curry/

レトルトカレーに一工夫
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1106466410/
お前ら、美味しいレトルトカレーを教えれ！　4袋目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1111024950/

そんな板が・・・ありがとう・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿（ "''''''::::.　　　　　 
　　　　　--;;;; ______,,,,,,---'''''''"""" ヽ 　　゛゛:ヽ.(((((((っ･ω･)っ　ブーン 　 
　　　　　 ::::::::""""　　・　　　　　　　. ＼::.　　 丿 　　 
　　　　　::::::: 　 　　　　　 ..........::::::::::::彡''ﾍ::::....ノ 
　　　　　　　　 　::::::::::;;;;;,,---"""￣　　　＾｀｀ 
　／ 　　　　　　￣￣ ＼ 
/::::::::　　　　　:　　　　　 ヽ 
|:::::　　　　　　::　　　　　　ﾍ 
ヽ::::::　　　　　:::..　　　　　ﾉ 
　＼:::::::　 ／＼:::;;;;;;__ ノ 

【ゴールデンブーン】 
このブーンを見た理系はコピペでもいいので 
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。 
そうすれば１４日後キモヲタから告白されるわぶっかけられるわ
中田氏されるわ体の穴という穴全て挿れられるわでえらい事です 

２ちゃんだから煽りも釣りもありとは言う。
でも空気を読めない煽りはどのスレでも痛々しい。
情報系板なのにひどい流れにしてる香具師らは
よっぽど実社会で楽しいことがないんだろうなあ。
春だと言うのに。

人の動きが多い春だから、
流れに付いていけなくて腐るんじゃいのかね。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　  　 ┃ 
┃　　　　　　　　　　 　 J( 'ｰ`)し 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃ 
┃　　　　　　　　　　　　　 （　）　　　　 　 　 　  　 　 　 ┃ 
┃　　　　　　　　　　　　 　 | |　　　　　　　　　 　　  　　┃ 
┃　　　　　　　　　　 【　　理系　　】　　　　　　 　 　 　 ┃ 
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　  　 　 ┃ 
┃.　　理系のレスを見た人はいつでもいいので 　  ┃ 
┃　　　 　　　 生きている間に復讐して下さい｡　　　 ┃ 
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　  　 ┃ 
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

のくなき

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓  
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　  　 ┃  
┃　　　　　　　　　　 　 J( 'ｰ`)し 　 　 　 　 　 　 　 　 ┃  
┃　　　　　　　　　　　　　 （　）　　　　 　 　 　  　 　 　 ┃  
┃　　　　　　　　　　　　 　 | |　　　　　　　　　 　　  　　┃  
┃　　　　　　　　　　 【　　理系　　】　　　　　　 　 　 　 ┃  
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　  　 　 ┃  
┃.　　理系のレスを見た人はいつでもいいので 　  ┃  
┃　　　 　　　 生きている間に復讐して下さい｡　　　 ┃  
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　  　 ┃  
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 

エビは曲がっています。
どうしてエビフライは真っ直ぐなんですか？

まっすぐに揚がるように加工してあるから。

背筋がまっすぐ伸びていると、スタイルがよく見えるから。

皇紀２６６５年！！
でもなぜ4月１日？？

ガイドライン板見て味噌

理系蔓延

>>499　ガイドライン見てきた
なんかよく分からなかった。
まだまだ２ｃｈ初心者なんだな　と悟った

今日はじめて餃子をつくってみましたｌ。
つくりかたのところに、焼きあとをつけてから１８０CCの水をいれて
蒸し焼きと書いてあったので、そのようにしたら、
皮がふにゃふにゃになってしまいました。
水の分量は本当に180CCでよいのですか？
多すぎじゃないんでしょうか・・・・

昨日の夜、嫁さんが出て行っちゃいましたorz
かなりショックです。１０年近く連れ添ったのに。

というわけで、俺は「自炊できる男」を目指すべくこの板の住人になろうと決心しました。
しかし！やる気はあるけど問題は俺の素質。自分を絞め殺したくなる程の料理下手です。
料理本みながら塩とか醤油とかきちっと計りながらやるとうまくいくのですが、そうじゃないと
もうお手上げ。よく、「適当に味付けして」とか「出汁を入れて」とか一言で済まされるともう無理。
絶対食えない煮魚とかが出来上がった時には泣きそうになりました。
まあ、こんな俺だけど、いろいろチャレンジしていく所存です。
質問スレでいろいろと質問させて頂くとは思いますが、宜しくお願いしますね。
ご清聴有難う御座いました。
＃まあ、今晩は惣菜買って帰って泣きながら酒飲む予定ですけどね。

>>503
「料理本みながら塩とか醤油とかきちっと計りながらやるとうまくいくのですが、そうじゃないと
もうお手上げ。」
こういう人は主婦にも結構多いです。でも、それなりにやっているみたいです。
がんばってくださいね。

これがどうしても納得いきません。
火を通さない煮付けというのはアリなんでしょうか？w

ttp://www.rkccs.ac.jp/reshipi/cooking1.htm#anchor1-3

>>505
ﾜﾗｴﾀ
煮物の作り方と刺身の作り方が融合しちゃったみたいね。

>>502
フライパンの大きさに因るんじゃないかな？

>>503
【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ4】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111623055/

こちらへどぞ。

>>503
私なんてきっちりなんてやったことないよ。当方どっかの嫁だけど。
まあ、頭で覚えなくても舌で覚わるようになるから心配無用。
ぼちぼちいきなされ。
うまい酒を飲めるようになる時がくるのを祈る。

>>502
火加減が弱かったとか。

>>505
ﾊｹﾞﾜﾛｽ

>>502
180ccは、多すぎると思うよ。

理系蔓延

ハンバーグに何かけたら一番うまいですかね？
うちはもっぱらソースマヨですが

大根おろしとポン酢。

ありがとう！
今夜ハンバーグなんだけど
ソースマヨは飽きたから
聞いてみた

大根おろしとポン酢はうまいよね。
うちは和風のときはハンバーグも和風にしちゃうな。
水切り豆腐やしいたけ入れる。

bakabakka

毎日昼にそばかうどんかラーメンを家でたべてるんだけど、
そば、うどんなら卵、天かす、ほうれん草、梅、ねぎ
ラーメンならめんま、チャーシュー、のり、ねぎ
ほかになんかのっけて旨いものないかしら〜？？
だれかおしえてくださ〜い！！

ラーメン
http://food6.2ch.net/ramen/
インスタント麺
http://food6.2ch.net/nissin/
そば・うどん
http://food6.2ch.net/jnoodle/

うどん＞とろろコンブ　揚げ
そば＞かき揚　コロッケ　ととろ
ラーメン＞　なると　ゆで卵　バター　明太子

>>520さん　 ありがとうございます。ちょっと行ってきます！！
>>521さん　 ありがとうございます！！　明日はうどんの予定なので、とろろこんぶと揚げをさっそく買ってきます！
あげは丸天でいいのかな？
コロッケはかなり冒険ですが、かならずやってみます！！ととろはどーにか探してきます・・・
しかし北海道人なのにバターをすっかり忘れてました・・・めんたいバターでもためしてみます！！
なんだか明日から楽しみです！！
お二方本当にアリガトウです(^O^)

ABCとやらの奴らがうざい。勝手な理屈で料理板を私物化しやがって
重複スレあげっぱなし。どっちのスレも出て行きゃいいのに。

ヤバイと思ったら止めてください。入浴剤にします。

http://pie.bbspink.com/test/read.cgi/leaf/1107529882/
http://pie.bbspink.com/test/read.cgi/leaf/1097775424/

>>523
理系の仕業だよ。
理系に間違いない。

>>523　専ﾌﾞﾗ着けようよ

ＡＢＣスレとかベターホームスレとか、もうちょっと適した板はないのかな？
習い事板とかスクール板とか存在する？

自炊生活も２年目。和食中心から料理のレパートリーを増やしたいと思い
ハーブやスパイス・輸入野菜など駆使したメニューに挑戦したいのですが
私は好き嫌いが多くあまり外食もせず、また実家でも基本的な食材しか出てこなかったので何から手をつけていいかわかりません。
友達が遊びに来たりした時にお洒落な料理でもてなしたいのですが、我が家の食卓は煮物など年寄りくさい…
皆さんはどうやって使いこなしてるんですか？お店で食べて真似して作るのから始めるのか、それともそんな料理が出てくるハイソな家庭の生まれなのか…

ハーブやスパイスなんてつっかってねー！！
せいぜいこしょう、塩、砂糖、酒、味噌、醤油、くらいだーーー！！！
ハーブって日本でゆう大葉とかそんなんでしょ？
このみなんだから、けっこう嫌いな人もいるよ！
おいらもきらい！！
煮物を友達にだせるなんてすごいよ！
おいらならとってもうれしいけどね！！

>>528
まあ、うちの場合はフランス人のコックを雇ってたから、子供の時からハーブには
慣れ親しんでるよ。

というのは嘘です。まあ、実家が和食中心だった人の多くは外食、テレビや本の見よう見まね
あたりから入るのではないでしょうか。お洒落な料理にこだわる必要はないと思いますが、
自分で食べて美味しいと思える味が新しく見つかるのは嬉しいですよね。

また理系の仕業だな。

＞それともそんな料理が出てくるハイソな家庭の生まれなのか…

貧乏だったから、外国の葉っぱがオサレに思えるのですよ。
アロマテラピーなんてまぁ、油つけて揉むだけの肉体労働者ですよ。

カレイの照り焼きの作り方教えやがれ。手いっぱいなんす

>>533
聞いたことないなあ。カレイは身が崩れやすいので煮るか揚げるが一般的。

理系は潮を吹きやすいので二本指で上壁を刺激するのが一般的。

そんなに忘れ去られるのが怖いなら自演してないで書き込めよ

理系age

ttp://up.nm78.com/data/up092858.jpg
理系を捕らえた貴重な写真

>>528
フレンチのレシピ本のなかから○○ソースというのを抜き出して
そのレシピを覚えたら。
マヨネーズソースとあっても一手間かけてるし。
それでオサレな料理が出来るかはあなたの腕しだい。

この、理系、理系言う人たちは、壊れちゃった人たちなの？
何のことかぜんぜん分からない。

どっかに理系の事説明したレスあったんじゃないかな。

料理の話題がない人たちなんだね、かわいそうに。

そう。
理系もスレを荒らす事で性的欲求を満たしていた訳だ。
もはやスレを荒らす事でしか感じない体になってしまったのだろう。

89 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 2005/03/29(火) 16:01:22
>>83 
詳しく説明しよう。 
以前ここの板に 
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテがいた。 
その「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテが 
ありとあらゆるスレのありとあらゆるレスに何癖をつけ、結果、 
スレが潰れてしまったのである。 
それを受けてスレ主は、うらみ魔太郎の如く復習の念を受け、 
日夜「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE  」と戦い続けているのである。 

さぁ>>83もこの復讐に立ち上がって、 
今は名無しで潜伏している「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE」に対して 
攻撃を加えるのだ。 


これの事かな？

>544　そんな、架空の敵と戦うなんて馬鹿らしい。最近２ちゃんに入ってきた
私みたいなのにはギャグとしてもぜんぜん面白くないし、昔からいる人も
いいかげんに飽きてるんじゃないかな。

>>545
「スルー」はまだ身についていないのですね。
初心者は半年ROMってろ。

はじめて料理板にきました。よろしくお願いします。
朝発熱していましたが、仕事を休んで昼寝をしたら下がったようです。
外に買い物に行くのはまだ面倒なので、冷蔵庫にある食材を食べたいです。
彼女は、４月から新しい部署で仕事になり残業だと思うので迷惑かけたくないです。
とりあえず残っていた赤ワインを飲み、
ほうれん草をいためた物を食べたのですが、
あと何をどうしたらいいのでしょう？

すみません、質問スレがあるのですね。移動します。

詳しく説明しよう。  
以前ここの板に  
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテがいた。  
その「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテが  
ありとあらゆるスレのありとあらゆるレスに何癖をつけ、結果、  
スレが潰れてしまったのである。  
それを受けてスレ主は、うらみ魔太郎の如く復習の念を受け、  
日夜「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE  」と戦い続けているのである。 

>>546
何のために「雑談スレ」があると思ってるのかね？
君は、半年以上２チャンねらーをやっていてまだわかってないわけ？

このスレはコテ叩きを目的としたスレだけど。>>1

そうですね（？）。またーりします。

そこで理系たたきですよ。

詳しく説明しよう。   
以前ここの板に   
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテがいた。   
その「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテが   
ありとあらゆるスレのありとあらゆるレスに何癖をつけ、結果、   
スレが潰れてしまったのである。   
それを受けてスレ主は、うらみ魔太郎の如く復習の念を受け、   
日夜「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE  」と戦い続けているのである。

>>554
何癖、でなく難癖、だと思う。

その人の話がしたいんなら別スレ立ててください。ちょっとだけしつこいようです。

どこでも献立スレにする奴がまじうぜええええええ
しかも表面的には卑屈すぎるくらいに謝って
他人のふりで逆切れするし

ＡＢＣクッキングスタジオについて。
　ＧＷ中は、土日に当たらない場合、
　昼クラスの人が授業を受けられるということでいいのでしょうか？

ディップってな〜に？　ソースみたいな香具師のこと？

ソース等に食べ物を「浸ける」動作がディップ
浸けられたソースもディップ

よく質問系のスレで「市販の〜みたいなのを自分で作りたい」とか
「ファミレスの〜ってどうやって作るんですか」的な質問を見かける。
その度に、食べたことないから想像つかなくて悔しい気持ちになる。

話題にのぼるとまず荒れる味の素も、自分の家にあったことがないので
「かたくなに嫌ってないで少量使ってみればうまい」という意見を読むと
使ってみたくて売り場に行くが、スーパーで見る袋の大きさに躊躇。
ペットシュガーみたいな大きさがあれば試してみるのにな。

加工食品やジャンクを積極的にとりたいとは思わないけど
結果的に食の幅が狭くなっているのかもしれない、とあせる。

加工食品やジャンクはたまに食べるにはいいかもしれない
あぁ〜世の中にはこんな世界もあるんだ　と思う
けど、唐揚げだけは鶏肉買ってきて自分で揚げる方が何倍もうまいと思うので
これだけはゆずれない

ブラックタイガー(中)10尾150円冷凍パックを買ってきた。
さっと炒めて冷凍してあるトマトソースで煮込んで食べよう。

いいねえ。
個人的には、ニンニクをきかせてほしいところ。

うう、、一匹一匹えびの皮むくのが結構骨だったよ、、

>564
殻はもちろん、だしをとったんだろうな？

いや、剥いてそのまま捨てちゃった。
剥かずに背わただけ取ればよかったかな。

冷凍エビを殻つきのまま魚焼きグリルで塩焼きにした。
微妙に生臭い。
エビが古かったんだろうか？　それともグリルが臭いんだろうか。

解凍方法が悪かったとか。

いやそれがね。解凍しなかったんですよ。
冷凍のままグリルにいれたの。
ひょっとして解凍しないとまずかったかしらん

価格ドットコムがサイバーテロに遭ったってね。
覗いただけでウイルス感染するとか。
みんなだいじょうぶだった？

２ｃｈが変に重いし、書き込みがはじかれるんだけど、どっかから攻撃されてるのかな？

そう？

スレ立てるまでもない質問はこちらにて。

★☆★☆★☆★質問される方へ（重要）★☆★☆★☆★

「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前にまず
「○○（作りたいものの名前）　作り方」等で自分で検索してみましょう
http://www.google.co.jp/ （携帯でも使えます）
自分で興味を持って調べてみることが料理上手への第一歩です

★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★

◎がいしゅつクッキング（「質問スレッド」の過去レスを検索サイト。便利）
http://iwaizumi.vis.ne.jp/

●××何グラムは何ＣＣですか？とかいう質問する前に此方
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

質問スレッド　60
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115209559/

関連スレは>>2-3辺りに貼る予定

【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ4】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1111623055/
◎●お菓子作りの質問・お答えします！18 ◎●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1110381485/
【質問】料理板とレシピ板の違いってなんですか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008326415/
■　料理板雑談スレッド7　■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081692510/
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ20品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115551305/

賞味期限をぶっとばせ！-煮る(26)なり焼くなり-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1116410371/
物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ25inレしピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1116291249/

ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物*使って良かった調理器具9
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103720464/
●鍋の使い勝手比較スレ　７●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098488998/
圧力鍋 12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/
保温鍋専用スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1078497622/
【ごはん】米のおいしい炊き方・よん【炊飯釜土鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1105653457/
鉄のフライパンって可愛いね　７
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1112828385/
◆◆◆ 包丁の選び方 十一丁目 ◆◆◆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1109987230/
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ　保存4週目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1107603820/

移転ですー（スレ案内スレ）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1085660451/

はねられて立てられなかったんでテンプレです。
立てられる人お願い。

一寸やってみる。

タイトルは
質問スレ　61
ですた。よろしく！

しまった、
質問スレッド　61
です、何度もごめん。

桶。

質問スレッド　61
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1117015993/

サンクス、おつでした！

料理板のみなさま、こんばんは。準決勝のご挨拶でやって参りました。
27日（金）のvs週漫戦は、皆さんと共に1万票を狙って頑張っていきます！！
i　　 　 　　　　　　　　　　|
|　　　　　　　　　＿＿＿＿_＿/　　｀　|　　　　　　
　　 |　　　　　　| ..｀`‐-、._　　　 ＼　　　　　　　　　
　　 !　　 　　i　 　　　 　｀..`‐-、._　＼　　　　　　　　　
　　　 i　　. ∧∧　　　 ../ 　　..`‐-、＼　　 　　　　　　　
i.　 　|　(*´・ω・)　　/　　∧∧ 　　　| 　　| 　　　それがVIPクオリティ
　　　　　 /　　　 ｏ〆　　(・ω・ ) 　　　　　　http://ex10.2ch.net/news4vip/
　　　　　 しー-Ｊ　　　　　 uu＿）〜 　　　
ラシのスケジュールとAA
http://www.geocities.jp/vippokunaiyo/aa.html
AA保管庫
http://www.geocities.jp/vipperweb/aa.html
選対スレ
http://ex10.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1117122793/

質問スレ
http://ex10.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1117112582/

選対スレが見つからなかったので雑談スレにて宣伝させていただきました。申し訳ないです。
選挙ってなんだｺﾞﾙｧ!って人は↑のリンクを参考にしてください。

ＶＩＰでは２０時から全板合同のブーンラシを予定しています。
今回から加わった初の試みで唯今各板対応のＡＡを丹精込めて作成中です。ＡＡは出来次第
お伝えに来ますので楽しみにしていてください。

かなり大きなお祭りになることが予想されます。みなさまぜひ振るってご参加くださいｗｗｗ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 ／⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　 ⊂二二二（　＾ω＾）二⊃ 　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　　 / 　　　　　　参加待ってるﾌﾞｰﾝ
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　ヽノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ>ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　 三　　レﾚ

"一杯十円、しかし会員登録が必要。登録料１０万円
　年会費１０万円"とかだと思ったよ。

140 ：名前書くのももったいない ：04/07/31 12:22 ID:???
【貧乏人に】一杯10円のカレー店全国展開その6【神降臨】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1086488435/

あぼーん

　　　　　　　_,,..--――--,,..
　　　　　／:::　　　　　　　　　＼
　　　　/:::"　　　　　　　　　　　　ヽ
　　 　,i ::　理系　　　　　　　　　 　i
　　　,r':::　　　　　　　　　　　　　　　|
　　 〈r"::ヽ ´ i''~""''ヽ`､;;;:::::　　　　　|
　　 ,};:　ノ　　ヽ､　　/　ヾ､;;:　　　ヾi
　　 i'` i"ヽ　ﾞ;;,` ﾞ'''"　　　 ﾞ-'"　　 /
　　 `) ir,_ ,i　　;;::..　　_,,..-ー-'ﾂ　/
　 　 〉,_,_,､,､_, _　 ｲ'" 　 /ｰ- ゝ'"
　 　 `i.j.j,j,j,ttﾞi,jｲj::ﾉ　 ,.i'
　 　 　,ﾄr,r,r,ｒｒtf,ｿ　　 j’
　 　　 }ﾞ '"`'" 　　_,,..-"
　 　　 ｀-ー--''"

このスレは呪われている。 

鶏ハムスレの奴らは、新スレも用意しないでだらだら雑談してるが、
自動的に新スレが立つとでも思っているのか。

(； ･`ω･´)　やったよ母さん

間違いなく理系が潜伏しているな。

そんなもん、もうどうでもいいよ。
それより、縄文がまた暴れだした。

>>590
分かってる。
それにあの基地外、自分のルールを人に押し付けようとしてる。
最低。

>>590-591
あんまり煩いようだったら大成建設に通報しようよ。
ていうかまだ勤めてんのかな。

>>592
とっくにリストラだろ？
仮にまだ勤めてたとしても会社の中の人も大変だな。
あんな基地外雇って。

ちらし裏

ホールトマトと鳥モモとキャベツ、玉ねぎ、人参、にんにくを入れて
トマトシチューを作ったが
トマトの酸味とキャベツの甘みが合わさってｳﾏーかた。
ただ、熱々すぎて口の中火傷した。

ちらし終わり

スレタイ
●鍋の使い勝手比較スレ　8●


前スレ
●鍋の使い勝手比較スレ　７●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098488998/

　○質問される方へ○　まず自分でも検索で調べてみましょう。
そのうえで不明な点を書くと、相手も答えやすい鴨
http://www.google.co.jp/

過去スレ・関連スレは>>2以降

過去ログ

●鍋の使い勝手比較スレ　６●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081415077/
●鍋の使い勝手比較スレ 5●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067611325/
●鍋の使い勝手比較スレ 4●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059644543/
●鍋の使い勝手比較スレ 3●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049810745/
●鍋の使い勝手比較スレ　２●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039693577/
●鍋の使い勝手比較スレ●
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027220834/

関連スレ

圧力鍋 12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/
【野外で】ダッチオーブン料理【台所でも】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046158014/
保温鍋専用スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1078497622/


調理小物・フライパンはこちら
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具10
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1117226805/
鉄のフライパンって可愛いね　７
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1112828385/
lt;フライパンgt;テフロン・プラチナプロ愛好会
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/

おながいしますage。

立てられんかった。

このスレのお世話になってたやっとこ鍋厨、こーゆーときに恩を返さんか？

>>598
いつの間に落ちたんだろうね？
立てようとしたけどダメだった。

たてたよ

>601
ありがと！
一応誘導貼っておきます。
●鍋の使い勝手比較スレ　8●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1118284930/

第1回 絶対に美味しい○○選手権
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118575797/

強制ID導入記念マキコ

ちょっとテスト

嫌な書き込みだ、引っかかるな、と思ったレスをID検索すると、ほとんど同じ人だった…
ちょっと驚いた。

特に料理板は、ごく少数の変な人が跋扈してるきらいがあったから、
ID制が良い効果になってると思う。

http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0012.html

茶碗蒸の材料に、卵が入ってないんですけど。

ズッキーニって「西洋の胡瓜」だっけ？
さっき@サプリでパスタチャンピオンの弟子が言てたんだけども。

ズッキーニは正式にはカボチャに近いんだった気がする

西洋のキュウリもあくまでキュウリだろう。
ピクルスとかでよく見るじゃん。

どちらにせよ瓜科だわな。

同科だろうが食べ物としては別物だわな。
リンゴとイチゴを同じだという奴は居るまい。

ジャガイモが結実するとトマトみたいな実がなるんで
トマトと同じ種類だわなあと実感するけど、
あれは食べ物としてはまったく別物だしね。

ここって４〜５年前からの住人さんはいらっしゃるかな？
昔さんざん料理板で顰蹙買ったkusakabe氏が、MIXIの料理コミュニティでもあの調子で
とうとう数日前にMIXIそのものから強制退去させられたよ＜でも別垢で復帰を繰り返してる

ほーほー。まだ生きてたのか、kusakabe。

へ〜mixiに行ってたんだ。

test

理系はどこへ行ったんじゃ？

>618
げ。何でトリップ漏れてるの？本人？

つかググったらトリップキー落ちてた。なんだ･･･

アボカドを・・
母に１つ買ってもらって、さっき割ってちょびっと食べたんだけ
ど・・まぁまぁなお味。で、残りの身をスプーンですくって
すり鉢ですってペースト状にしたんだけど、それからどーしよう？

とりあえず顔に塗ってみるとか

http://www.rimodel-net.com/

土井さんの「我が家の和食」買った人どれくらいいる？

ピーマン、たけのこ、豚肉があるんだが、
これで何か作れるか？

うどんをこねたいんですけど、小麦粉と塩と水の分量を教えて下さい
あと、うまくこねるコツとか
よろぴく

>>626
豚肉をミンチにして、たけのこを細かく切って、その二つとオイスターソース、
卵と合わせて、ピーマンの中に入れて、中華風ピーマンの肉づめ。
たけのこの食感がいいと思われます。

>>627
とりあえずぐぐれ

やっぱりこの板って女性のほうが多いのか？

ネカマとネナベの比率は多いだろうな

専業主婦が多いでつ

新スレ立てました

★食文化カテ専用　荒らし報告スレ★　３
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1128734930/l50

すみません、誰か次スレ立てして頂けないでしょうか、良いスレだっただけに、
落ちてしまったのが、おしいです。2以降の関連スレ等は自分で書きますので、
ヤフー意外のプロバの方宜しくお願いします。ｍ(_ _)ｍ

【しっとり】マフィン【ふんわり】２

引き続き、美味しいマフィンを作ろう、 煽りなどはスルー。
　　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜おやつはマフィンじゃなきゃヤダヤダ！
　　　　　　 ｀ヽ_つ ⊂ノ

前スレ【しっとり】マフィン【ふんわり】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075626250/
好評レシピは>>2-20のどこかに有ります。その他の質問は↓へ
◎●お菓子作りの質問・お答えします！20 ◎●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1129305098/

補足ですが、スレを立てようとしましたが、ホスト規制で立てれませんでした・・・・
ですので、ヤフー意外のプロバの方宜しくお願いします。

料理暦二週間、キンピラゴボウに初挑戦したら胡麻油と醤油入れすぎた。

困ってます。
分厚い鍋のなかに薄い保温調理用の鍋がぴったり重なってしまってはずれません。
渾身の力で引っ張ってみてもびくともしないんです。
ためしに熱してみたりもしましたが駄目でした。
何か良い方法あったら教えていただきたいです。

>>637
間に洗剤いれたらぬるぬるしてすべらないかなあ？

>>637
１．内側の鍋に水を入れ、コンロにかけ弱火で加熱
２．水が沸騰したらさらに弱火にして５分
３．氷水を用意
４．火を消し、沸騰した水を捨て
５．内側の鍋に氷水を入れ、次の瞬間に渾身の力で引っ張る

くれぐれも火傷しないように

なるほど。試してみます！

はずれました！
まず>>638さんの方法でやってみたんですが、隙間にまったく洗剤が浸透せず失敗。
で次に>>639さんの方法でやってみたところ、3.にいく前に突然「ボコ」っつってはずれました。
書き忘れていたんですが、外側（大きいほう）の鍋に少量の水がはいっていまして、
それが沸騰してでた水蒸気の圧力で内側の鍋が押し上げられたみたいです。

ありがとう！料理版のみなさんが親切で助かりました！

料理版じゃなく、料理板だよー

orz

>>641
よかったねー
これからは同じ失敗をしないよう、気を付けてね
重ねて置く場合は、布巾を挟むといいかも

>>643
ｷﾆｼﾅｲ!

料理歴三週間。キンピラにリベンジして成功した。

>>645
オメデトー！

シチューとか甘いものでごはんを食べるってのができない。
シチューはご飯のおかずになりえるのかい？

今日午後８時頃、行方不明だったニラが冷蔵庫の後ろからドロドロになって発見されました。

韓国キムチから検出された寄生虫は人体に危険性のある犬猫寄生虫（眼球破壊、脳破壊等）なのに、
安全宣言どころかラッキー宣言をした。
なんで韓国や中国が絡むと日本のマスコミは日本国民の命をゴミ同然に扱うんだ？

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1133173698/l50
【マスコミ】 「寄生虫の卵つきキムチ、ラッキーかも」「虫がつくほどおいしい」…毎日新聞

>>647
シチュー丼(ご飯の上にシチューをかける)にして食べる方がいるみたいですよ
それと、この前テレビで南海キャンディーズの二人がカレー屋さんの取材?だった
かなぁ・・してて、そこのメニューにシチューカレー(ご飯→カレー→シチュー
の順に入れる)がありました　美味しそうでしたよ

>650ご飯にシチューかけてﾁｰｽﾞのせてパン粉かけて5分位焼くと激ウマ！
2日めのシチューが別モノ料理になるからお試しあれ

かぶらのおいしい料理方誰か知ってる？
鳥手羽とミニかぶらをダシしょうゆと生姜で煮込んだら激マズでした。

お菓子の質問スレで質問しても、答えが返ってこないこと多々。
返ってきても「多分〜なのかもね」って気の抜けた答えだったりする。
私がムシ良すぎるんだし、別にいいけど‥。
たまに見掛けるハイレベルな人が返答くれたらラッキーなんだけどね。

>651
かぶらをスプーンでくりぬいて
ひき肉だんご等をつめ、和風のスープで煮る。
煮上がったら、片栗粉等でとろみをつける。

くりぬいたかぶらの中身とか、ファルシーのトマトの中身とか、どうすんだろ。
捨てるの申し訳なくて、そういうの作れない。

>654
肉詰めの場合は、みじんにして種に混ぜるよ。
トマトの種は、切ったそばから飲むｗ
よく「トマトは種を除いて」なんて書いてある場合も、飲む。トマトのﾁｭﾙﾝ部分ｳﾏｰ

おお、なるほど！って、やはりトマトは飲むのですかｗ
一人でやってるとプチ空しいかもしれないｗ
でも、みんなやってるならきっと悲しくないよね！

大阪のせいで日本の果物と野菜は毒物になります。

【国内】大阪市中央卸売市場 青果物卸の「関西連合」中国財閥傘下に [12/07]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1133954437/

カボチャスレ無くなった
料理素材板があったらいいとおもいません？

これ以上食べものカテゴリが分散したらもっと閑散とすると思う…

上がってたんで見てみたら､ｷｯﾁﾝﾄﾞﾘﾝｶｰスレってむちゃくちゃウザいな。

包丁捌き（特に皮むき）が上手くなりませんorz
いつまでたっても、ぎこちない手つきで厚めの皮。

つピーラー

厚めにしか皮が剥けないと思うよりも
農薬が嫌だから、厚めに皮を剥いてるんだと思えばいい

そういえば思い出せないものがある。

確かある芸能人だったかなにかでその夫婦の話。
まずい料理だかなんだかで奥さんの料理が下手で二度作るなだったか、
料理をするなだったか忘れたけど、それ以来、その妻は一切料理をやめて、
夫もそれ以来料理のことを一切言わなくなったって芸能人がいた、
という話をどこかで読んだか思い出せない。

料理だけだったっけ？家事全般？それも思い出せない。

誰か教えてくれ。

頼む。

1時50分。

寝られん。

全く。

不眠になりそうだ。

助けてくれ。

>寝られん。

お昼に寝てたんじゃねーのw

>665
未だ気になって色々と手に付かない日々。
2chのニュース系のこぼれ話で読んだんだが…。

不眠気味なのは多分間違いない。

坑鬱剤飲まなきゃ寝られんｗｗｗ

粕漬けが手に入ってしまったのですが、これを使ったいい料理ってないでしょうか。
他所で扱っていればそちらを紹介していただいても有難いです。

酒粕でした。

鰹節と間違えて買ってきた、サバとアジの削り節をようやく使い切った。
２００グラムってなかなか無くならないんだなぁ。

ダイエット中なので、野菜が大量に摂れて
おなかが膨れるなべ、スープを食べることが多い。寒いし。
今日、いつもの中華スープ（白菜、人参、シイタケ、大根、ねぎ、豚肉）に
ふと思いつきはんぺんを入れてみた。
・・・はんぺんってこんなに美味しかったっけ？
スープを吸って膨れて、めっちゃ美味かった。
なんか得した気分。

まず「ダイエット中｣なんてのがおかしい。
食事を制限して体重を減らしても
結局のところ筋肉が落ちて基礎代謝が減り、同じ量を食べても
太るようになる。
で、またダイエット→筋肉まで落ちる→太るのループするたび
体内の環境は悪くなって病気になる。

もう特定の期間のダイエットなんて意味の無いむしろ
害悪になることはやめて、適度の筋トレを始めたほうがいいよ。
筋肉を付けて基礎代謝を増やし、しっかり食べつつ体重が
自然に減っていく。

うん、もちろん筋トレはしてるし短期間じゃなくて長い目で見ながらやってるよ。
つーかかれこれ去年5月から筋トレ・プール通いしてる。

まちがえた、670だった。

　　　　　　＿＿＿＿_　　
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　 　 　 |￣￣￣￣ |　 |
　 　 　 |[]:: 　 　 　 |　 |
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　 　 　 |＿＿＿＿_|　 |
ｶﾞﾗｯ　 |＿＿＿＿_|　　| 　
.　 彡／(・ω・　） ／|　 |　こちらスネーク
　　　|￣￣￣￣|　 |／　　　
　　　|＿＿＿＿|／

料理人の家の冷蔵庫に潜入に成功した　指示をくれ　大佐

>674
スネークよく聞け、まずは液状化したキュウリを探せ。

最近、人参をもてあます…

「料理上手になるために！」
というスレッドを立てたいです。

料理が上手というのはどういうことか？
料理が上手になるために気をつけていることは？

というような話題の、料理について総合的に語る感じのスレッドに
したいです。需要はありますか？建てていいですか？

初心者向けスレじゃだめなん？

>677
去年だかおととしだかに、質問スレからの流れで
「どこから料理上手？」ってスレが立ったけど、盛り上がらなかったよ。
50も行かずに落ちてしまったような。
話題が限定されて狭すぎるんじゃないかなあ。
逆に、対象者のレベルの違いで料理上手の定義も違いすぎて
言葉遊びの域になりがちな気もする。

>678 679

私が思っている対象は、

随分前に初心者を卒業して、一通り作れるし、毎日作ってる。
家族から不味いとは言われないけど、他人から料理上手と言われる
ことはない。日々に追われてなんとなく作っているだけ、というよ
うな人ってかなり多いと思うんです。私もそういう一人なのですが。

そういう人たちと、少しでも上を目指していくような、そんなスレ
ッドがあったらいいなと、ふと思ったのです。

そうですか。盛り上がりませんでしたか。

スレ立てた>>1が熱心なスレは伸びるよ
内容にかかわらず

ひな祭り、何作る？

とりあえず、ちらし寿司。

お菓子作りの質問スレの回答者がうざい。
＾＾；って顔文字の奴と無理をミリと書く奴。
どうせならコテつけりゃいいのに。
職人らしいが、2ch入り浸ってる暇があったら腕上げろ。

今日、近くの業務用スーパー行ったら

オ　リ　ー　ブ　オ　イ　ル　が
６　０　％　も　値　上　が　り　し　て　た

不作と原油高騰による輸送費増大が原因らしい・・・
買いだめしてなかったよおおおお

アサリの砂だしをしていたら、何だか可愛くなって来ました。どうしよ……ボンゴレ食べたいのに…………

そういう時は、一休宗純禅師の引導をドウゾ

汝、死してわが糞と成れ。　　喝！！

これで、浅利は成仏確実。あとは美味しく戴きませう。

ヽ(・∀・)ノ株主さんなのだ

今日から一人暮らし何だけど、なんにもつくれない。
凄く簡単で栄養ある料理教えて。
マジで腹へってたまらん

>>689
これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。その13
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1143421307/

一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 19日目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139234635/

動かないと太る

実家からもらったまま冷凍しておいた猪肉が気になってた。
せっかくの休みだしゆっくりしてたかったけど、
今月は厳しいしなーと、ついに重い腰を上げて解凍。
１センチ弱のスライスで、ロースっぽい。鍋には厚すぎるし
いきなり焼肉で試すのも不安があったので、
生姜をたっぷり入れて、圧力鍋で大和煮風にしてみた。

美味しかったです。茹でた小松菜を添えたのも良く合って
子供たちもパクパクと完食。夕食用には大根と牛蒡を追加。これもｳﾏｰ。
素性の良い肉だと分かったので、明日は残りを焼肉にする。

猪肉ってどんな味なんだろう・・・純粋に興味がある

今日の献立
ネギトロアボガ丼と玉葱わかめの味噌汁
味噌が濃すぎた上にアボガ丼も濃厚すぎたorz
ポン酢合えにすればよかったな
お茶で胃の中薄めよう・・・

>>693
結局今日は焼肉やらずに終わった692です。
猪は普通の豚肉より身が赤くて、牛肩ロースのような見た目。
ずっと前に食べた時はヒレを焼肉にしたのですが、
ヒレ以外でもこんなに赤いのかあ、って感じです。
食べてみれば確かに豚っぽいんだけど、牛肉っぽくもあり、
山鯨と言われるのも納得って味でした。
驚いたのは、白身もついた肉を下茹でもなしに煮たのに、
冷めた煮汁に脂がほんの少ししか浮かなかった事。
豚だったらもっと浮くのに。焼肉だったらどうなるのか？
硬さは圧力鍋のせいで分かりませんが、臭みはなく、
やや血の癖のある野鴨などより抵抗なく食べられる人は多いかもと思いました。

＜有名シェフ＞山田宏巳容疑者を大麻所持容疑で逮捕　警視庁

　警視庁組織犯罪対策５課と富坂署は２５日、東京・南青山の有名イタリア料理店
「リストランテ・ヒロ」総料理長、山田宏巳容疑者（５３）＝東京都文京区＝を大麻取
締法違反（所持）容疑で現行犯逮捕した。山田容疑者は００年の沖縄サミットでは、
イタリア首相の専属料理人を務めた。
　調べでは、山田容疑者は２５日正午ごろ、経営する千代田区丸の内２の同料理店
「リストランテ・ヒロ　チェントロ」内で、容器に入った大麻数十グラムを不法に所持して
いた疑い。同店のホームページによると、山田容疑者はイタリアでの修行などを経て
９５年に「リストランテ・ヒロ」をオープン。現在、６店舗の総料理長をしている。
【鈴木泰弘、鳴海崇】
（毎日新聞） - 4月26日9時8分更新

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060426-00000024-mai-soci

>>695
あーあ、終わったな。

>685
うわー！マジで？60%？
確かに今年オリーブが不作とは聞いてるが……

ヤバー。ガロのオリーブオイル買い溜めしておこうかな・・・・・・

そういや、細木数子スレ変なやつに埋められたね。
あれって次スレは需要あるのかねぇ?

思うんだけど；料理なんてある程度経験とセンス。細木って、雑だけどある程度できると思う。実家の店手伝ってたらどんなずぼらな女だってある程度覚えるだろ。ただ、テレビの料理はある程度お膳立てあるだろ、全部じゃなくてもよ。

どなたか、質問スレの次スレを頼む
------------------------------------------------------
質問スレッド【75】

スレ立てるまでもない質問はこちらにて。

★☆★☆★☆★質問される方へ（重要）★☆★☆★☆★

「○○の作り方教えて」などという場合はここで聞く前にまず
「○○（作りたいものの名前）　作り方」等で自分で検索してみましょう
http://www.google.co.jp/ （携帯でも使えます）
自分で興味を持って調べてみることが料理上手への第一歩です
関連スレは>>2あたり。まずは該当スレがないか見てからどうぞ。

★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★

●××何グラムは何ＣＣですか？とかいう質問する前に此方
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

今日のメニューを考えてもらいたい人はこっちへ
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ29品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1151291314/

前スレ
質問スレッド【74】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1149403332/

質問スレッド【75】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1151903814/

１０００踏んだので立てました。

>>701
乙。ありがとう。

あの、ベシャメルソースのコツが知りたいです。
専門学校なんで、課題であるんですが、どうしてもうまくいかない。
先輩方のコツを学びたいです。おねがいします
今更はずかしくて先生にもきけない・・・

つ検索

サラダでも作ろうと思ってレタス洗ってたら
ちょっと水に漬けただけでアブラムシがわんさか出てきた;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )
軽く50匹はいた。一枚一枚洗ったら相当な量になりそうだよ。
全部取りきれる自信がないので捨て。
うちの近所のスーパーでは白菜とか葉物でたまにこういう事があるんだけど
みんなん所もそういう事ある？
虫がいるのは新鮮な証拠とか言うけど、限度ってもんがあるよね。
夕飯どうしよう･･･

キャベツめくってたら小さなナメクジがでてきたよ
そのまんなせん切りにしなくて良かったよ

山田宏みぃぃぃ なにやってんだぁ・・・お前を目指してイタリアンをやってるやつが多数いるんだぞ・・・・・・・・・がっかりだよマジで・・オーマイゴッド←欧米かよっ

７０３ 辻調理師学校のホムペのレシピ集をみるといい

うわーｎ
今度は肉団子スープでも作ろうと思って
結構前に買った塩蔵わかめ戻そうと思ったら
腐ってるし呪われてるー！
もう今晩は鳥胸肉の肉団子のみスープと鯖焼きだけでいいや。

>>706
食べるとき思い出しちゃうんだよね。ｲﾔﾀﾞﾜｰ。

qTYzCha14g <= #!CxwQg($
rKamewmGlE <= #GCxy!8([
Ony06rYoko <= #_Cx$XEVW
v3Yogav8t2 <= #SCx%XEVW
Tako7ZMRbs <= #xCx%X/lr
Tv3No.1X4o <= #%Cx%St%+
JcJagaPPbU <= #bCx&t&%.
TNo.13BP3o <= #`Cx&!8([
5ZMMazigdk <= #qCx@O%+*
SukiNoe.tU <= #w9M.`C|w
0Omae.gRMk <= #L9M2zw%J
19253cVPDI <= #o9M5PpRx
RockI0oSlY <= #H9M6m.|5
915PapacUk <= #G9MH!-54
6CQd4LoveE <= #&9MJ`tGG
fiBudoGUak <= #89MP%c`&
/TohuEK1Fs <= #e9MQCdjJ
XSaTakopmM <= #q9MST6Vz
7743p/1xMM <= #T9Ma_]e:
SusiTvtyTM <= #;9Ma8Bcs
dDanC8PCAs <= #S9MfxW2-
TMisofo256 <= #49Mg]q\+
Xz944SobaA <= #.9Mjm.|5
jKamefG1Mo <= #q9Mo|*4(
CGColaELCU <= #*9Mt(S\A
PizaVTyXpE <= #69Mu`C|w
Jiyuqo88C. <= ##9Mu%c`&
7sU/Cook.Y <= #t9M$U$rn
.HimelBOA6 <= #n9M%|knX
RIoKareJbU <= #69M'&'F5
BLzRoseaf2 <= #$9M'*bI9
vw7.TumaQU <= #=9M+Sn29
srjHFTumao <= #c9M-.^Kd
ptYogaYUbk <= #f9M;1x7e
Yoko2Kzk36 <= #K9M[wbF(
7OSoulBnt6 <= #c9M~J-=@
lJagaJnBgE <= #bix62pJ3
p9CookgCC6 <= #KixDy$aG
oM/1yMizuM <= #,ixDCgp2
.CokekdhEU <= #6ixJN(8m
l7Dan5WQrg <= #sixLW;sJ
Udon5hTQ.E <= #IixVUdzb
QdGirlPTbs <= #7ixaWV+|
5ffeqMoka. <= #=ixgCS0_
Sato4AyVUs <= #iixl-YSr
ha88JyoC5Y <= #(ixm%U\:
Jic9g5Yoko <= #kixoe9~J
AUsJiyuZgk <= #Sixs/\SL
xxXJiyujuY <= #oixs='/.
Mikoxsyjcg <= #fixu~,59
3M8p6YMiro <= #:ix$6`PK
p/AmenFmgY <= #aix&,\=h
kV24/Files <= #six'z6,P
Z2pp0oMilk <= #0ix)U&,:
e3BudoTzh6 <= #!ix[Cgp2
9253/AeiYU <= #8ix|H[pt
pJMomoCR7A <= #\ix~3hpl
RAbO2SobaI <= #!Hw0\WZt
nkissXxC.g <= #{Hw59x.Q
WHMokaMbhs <= #?HwAClb=

なー、おまえら聞いてくれよ。
さっきカレー食いたくなって、もんのすごい久しぶりにセブンのチキンカレー
買って食ったんよ。俺はだいたいカレーはスパイスからちゃちゃっと自作する
から、めったに市販ルーも使わない派なんだけど。
でね、さっき食ったカレーの味が、俺が作るカレーにそっくりだったんよ。味も
香りも。
そこでちょっと複雑な気分になったわけさ･･･。俺が一生懸命カレーを作っても
結局はコンビニ弁当レベルか･･･、いやいや、スパイスから自作してとりあえず
コンビニ弁当レベルのカレーまで作れるようになったんか！と喜ぶか・・・。
おまえらどう思う？

>>711
少なくとも、そのコンビニカレーを
金出して買う香具師がいるわけだから
悲観ではなく、むしろ喜ぶべきかと

コンビニ=まずい

よって悲しむべき

冷蔵庫にデカイ茄子が５本しかない
今から買い出し行ってくる
IDの先頭で今日晩メシ何作るか決める！

a〜n・茄子野菜鍋
o〜z・茄子と鶏肉の卵丼
A〜N・茄子味噌炒めと茄子味噌汁
O〜Z・麻婆茄子
0〜8・茄子ミートスパ
9・茄子生かじり

そりゃねえよ‥‥

記号忘れたわ、今日メシ抜き？

ﾜﾛｯﾀｗｗｗ

レシピの文章でよくある、「〜で召し上がれ」という言い回しがだいっきらいだ。
理由はわからないけど、嫌いだ。

>>717
お前のためにこれからは、締めくくりは〜で喰らえっ！！！にしておく事にする。

私は、〜でいただく、が大嫌いだよ
そういう人に限って他人に「遠慮なくいただいてね」なんて言う
日本語勉強しろ

おにぎりを握るとき、どうしても小指が立ってしまいます！

この板、スレ違いを指摘するレスがちょっと上手くない事が多くない？
他の話題を自分で振れば良いのに、とか
罵倒なんか交えないで「スレ違いな話題はそろそろ」程度で済ませば良いのに、とか
そもそもこの話って別にスレ違いでもないのでは、みたいな。

日本語でおｋ、みたいな

スレ違いという指摘も、度が過ぎると荒らしだなと思う
がいしゅつ厨も然りだが

「その他大勢のＲＯＭは、スルーしてる」
という認識がないから、そうなるのだろうか
それとも、スレを荒らす目的でわざとやっているのか

とか書いたら、貧底スレで絡まれたよ orz
携帯の人のようだが、よくＩＤで見分けたもんだ…

そういや、貧底スレが荒れる時は、携帯（ＩＤ末尾Ｏ）と
ＰＣ（ＩＤ末尾0）がセットで暴れてることが多いな

という独り言でしたｗ

お菓子ｽﾚに割り算ができない人が来た
ﾁｮﾄ和んだw

訂正
×割り算
○分数のかけ算でした

算数苦手でｽﾏｿorz

>>725-726

和んだｗ

貧底スレで、またおかしな人が湧いてるもより
例によってＰＣの人と携帯の人が(ry

なぜ気付かないんだろう？
書いている本人は
その不自然さに

貧底スレの携帯厨、削除依頼と聞いたとたんに
捨て台詞モードになっててﾜﾛｽｗｗｗｗ

age

これだからルクルーゼ厨は…
誰でもルクルーゼもらってたらうれしいに決まってると思い込んでる。

福岡→東京に越して来たんですけど、
野菜、魚はある程度覚悟してたものの、
肉も高くないですか！
かなり、庶民的なスーパーに行ってるはずなんですけど…
こんなんだったら、一人暮らしの私は
コンビニとか惣菜で済ます方が
安上がりな気がしてきました、、、
でも、嫌いなんですよね。あの味。。。

私と同様、地方→都会でショックを受けた方、
いるはずです。
どんな工夫して食事の質を下げず、
コスト削減しましたか？
教えてください。

家事の工夫全般でのアイデアもいただけたら、
うれしいです。

肉は安売りの曜日にまとめ買いして冷凍して使うとか
安い肉屋を探すとか

鯖移転について来れない人続出か。書き込みが少ない。
いや、ただ年末だからか。

>>732
東京って言っても何区よ？
場所がらによってかな〜り物価ちゃうよ。
おれは以前、京王線桜上水駅付近に住んでいたけど、
一駅下った上北沢は高級住宅が多くてスーパーでも、食材に手が出なかった。
しかし一駅上った下高井戸には戦後に出来た闇市の名残りがあって、
安い魚屋や肉屋、八百屋などが軒を連ねていたよ。
わずか数キロしか離れていないのに１〜２割くらいの値段の差があったよ。

昔、スペアリブをコーンの缶詰で煮込んだのを食べた事あるんだが
いくら検索しても、コーン煮のレシピがでてこない。
スペアリブのコーン缶煮、マイナー？

お菓子・ぱんつくり(仮)＠2ch掲示板
http://food7.2ch.net/patissier/

お菓子作りの専用板が出来ました。

ホテルブッフェの写真がのってるサイト知らないですか？
検索の仕方がへたくそでさっぱりわかんない。

画像BBS設置しました。よかったら使ってくださ〜い。よろしく〜！

http://onionring.dip.jp

http://hageyutaka.dip.jp

カツ作ろうと思ってるんだけど、突然昔読んだ料理漫画思い出して
小麦粉にとろろ芋を混ぜて衣にすると美味い。
って話だったんだけど、やった事ある人いるかな・・・どうなんだろう。

ホウロウのミルクパン、便利なんだけど何入れても焦げ付く。
鍋磨きに疲れてきた…。

>>740
あ、なんかうまそう

突然ぎっくり腰になった…
まさにorz←この状態
あまり腰を曲げずに作れる料理ってないかな…腹減った…

レシピをパクる人って何考えてんだろうね…。
ホットケーキミックスでシュークリーム(ｗ　できないかと思って
ぐぐったらそっくり同じレシピ見つけちゃったよ。
しかもさも「私が考えたのよ♪」って態度なのが見てらんない…。

台所にゴキブリ出るとその日は怖くて料理できなくなる。
今日見てしまったorz

私、もともと結構食材を無駄にする癖があるのでそのくせを直す目的と
ありあわせで献立が立てられない人だったのでそれも直そうと練習中。
昨日、
「冷蔵庫の物が増えてる様子がないのにごはんが豪華なんだけど、どうやってるの？」
と聞かれた！
少し成長したかも！

１６日夜に作った味噌汁を今日食べるのはキツイかな
一応ずっと冷蔵庫に入れてたけど判断がつかない…

俺なら多分食べる

２杯分残っていて勿体ないので食べてみたけどお腹はこわさなかった
なすの色がちょっと豆腐に移ってたけど問題無し

テフロン加工の鍋、空焚きしてしまった
今なんか息苦しい

マヨネーズを自分で作って、外見は完璧だったんだけど
塩の味しかしなくてまずかった。
卵黄、塩コショウ、酢、油しか入れてないけど
市販のは何か他にも入れてるのかな。
>>749
大丈夫か

これって、硬そうに切ってたりするのは
少し凍らせてから形成してるんでしょうか？

ttp://qrl.jp/?263568

ＵＲＬが長かったんで短くしてるだけで
元はｙｏｕｔｕｂｅ画像です

>>751
ご飯は冷凍で劣化（澱粉が戻ってまずくなる）するんだし
なんで凍らせてる？なんて考えたんだろう？
切ってる途中で刃を入れ直すのがそう見えるの？＜硬そうに

巻物は断面の美しさが大事、特にこれはかなり太巻きの細工寿司、
包丁がご飯を切る時は、どうしてもご飯の粘りがつく。
細巻きなら一息で切れても、太巻きだし、スパッと切れないと
多少とはいえ湿気を帯びた海苔まで美しく切れないから、
一度包丁を外して酢水で湿らせた布巾で粘り気をぬぐい取って
残りを一気に切り下ろしてるだけだと思うよ。

てかなぜに雑談スレで？釣られた？ｗ

あたしが凍ってるように見えたのはホッペの部分だったんです
硬そうに切ってるように見えたんで。。
お米使ってない部分なんで、ちょっと凍らせておけば
形成しやすいのかなって自分で納得するとこでした
教えてくれてありがとうでした

あと、雑談スレでなければこゆのって
どこで聞くのがいいんでしょうか？
誘導してもらえればこれからはそっちで聞きたいと思います

>>753
ほっぺたのパーツはピンクに色付けしたご飯で細巻きを作って
それをタテに割ったものに白いご飯を乗せて作ってるように見えるけど。
中心の鼻は卵焼きを巻いたものだよね。
顔の中心部分はパーツが細かく組み合わさってるし、
海苔で半分しかくるんでない状態の部分もあってずれやすそう。
だから切りそこなわないように刃を素早く細かく動かしてるのが
そう見えたんじゃないのかな？

あと、質問なら質問スレでいいと思うよ。
質問スレッド　85
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1178711200/

クリック戦士大募集！
http://click.hitobashira.org/up/src/hanocha1134.jpg
-----------------------------------------------------
■面倒な設定は一切不要。新規参加者は取り合えずこのTOOLで参加汁！
http://www.happy2-island.com/paradise/#clickclickclick ※(コピペしてIEから)
【斧】Advanced Click System V1.2.2

�@　DLしたFILEを解凍。
�A　フォルダ内の、「acs_ie7,bat」 か 「acs.bat」 のどちらかをダブルクリック。（起動しない場合もうは片方を
�B　【斧】が起動。しばらくすると認証画面に切り替わるから、左の文字を右欄に入力。
�B　後は自動でクリック → 送信とやってくれるので放っておけば良い。
�C　約９分後に認証が来るので、再度同じように入力。

この作業の繰り返しです。
----------------------------------------------------
ハンガリーではNEWSにもなった一大イベントだポ
http://www.youtube.com/watch?v=rBLzW_8EsaI
ハンガリーの天才プログラマーによる新兵器１
http://www.youtube.com/watch?v=tmbZXl1A2D8
ハンガリーの天才プログラマーによる新兵器２
http://www.youtube.com/watch?v=Z-1ZgWGbHiw

後は頼んだポ（　＾ω＾）　オマエラの力が必要だポ(｀･ω･´)
スレ進行はニュー速VIPで。

胡麻和えでググったらビックリした

リゾットに酒入れて煮たら
加熱が足りなかったのか食べてたら顔赤くなってきた

せっかくチャーハン作ってたのに何故か緊張してきて食欲なくなった
出来立てが食べたかったのに。
食欲はないが腹減ったー

　　　　　　　　 ,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
　　　　 　 　 (.＿＿_,,,... -ｧァﾌ|　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 　 　 　 　 |i i|　 　 }!　}} /／|
　　　　 　 　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　　　『メンマの正体が実は筍だった・・・』
　　　　　　　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　　　　
　　　　　　　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |
　　 　 　 ／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /' 　 ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　　　　　　おれも何をされたのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉
　　 　 |／_／　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ　　　　　　　　頭がどうにかなりそうだった…
　　　 /／ 二二二7'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ‐ﾞＴ´　'"´ ／::::／-‐ 　＼　　　　割り箸を煮たものだとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　 ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ:::::`ー-､___／:::::／/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…

せっかくピーマンの肉詰めトマト煮つくろうとおもって、買ってきた合い挽きミンチが
酸っぱいにおいする！！！
スーパーに返品にいったら、肉担当がもう帰っちゃって新しい肉くれなかったよーorz
お金返してくれたけど今晩のおかずをどうしたらいいんだ。
近所のスーパーそこしかなくてあとは車で行かないと行けないから、旦那かえってこないと行けない！！
せっかく（自分にしては）こった面倒なことやろうと思ってたのに、もうやる気なし。
泣きそう（つдＴ）

>760
ものすごい勢いスレにあり物だけ書いておいで。
きっとみんなが助けてくれるさ。

みんな、月の食費いくらぐらい？
旦那と子供二人（小１・年長）の四人家族で食べる量は普通。
土日の昼・夜はほとんど外食だから除いて。酒代も除いて。
平日昼、長男は給食だし次男にはお弁当作ってる。
米代込みで月５万におさえたいが６万はかかる。
安いスーパーで安い材料ばかり買ってるのに・・・どうしたらいい？
スレ見当たらず、ここに書かせてもらいました。アドバイスを！

>>762
ドケチ
http://money6.2ch.net/kechi2/

>>762
旦那の昼がどうなってるのか知らないけど
その内容で月６万は多い気がするし、おかずの量が多いのか、間食とかしてるのかわからんが
50000÷23日（31-土日の8）＝一日あたり2173円
朝四食+昼ニ食？+夜四食＝計八食
2173÷8＝一食当たり271円　←これだけあればかなり余裕だが
土日の朝は、入れてないし
子持ち家庭だと、子供のお菓子代、ジュース代、牛乳、調味料やらあるから
実際には一食200円前後でやり繰りするとして

ご飯（茶碗多め一杯220ｇ）ブレンド米10ｋｇ3200円としたら精米100ｇ32円→炊くと約二.二倍の220ｇ
おかずは残りの168円で作る、品目の代表格は
コロッケ、カレー、シチュー、100ｇハンバーグ、ベーコンエッグ、唐揚げ、野菜の煮物
秋刀魚や鯵の煮付けor塩焼き、餃子５ヶ、冷奴・納豆・鮭コンボ、野菜炒めと色々

ご飯代をいれずに一食150円ぐらいで作れる品目
焼飯、焼そば、たぬき蕎麦、うどん、食パン2枚+目玉焼き、コーンフレーク
ラーメン、素麺、パスタ、天津飯、オムライス等

子供の成長や栄養バランスを考えるなら、メイン+副菜で一食240円を目安に
家計を気にするなら、一食150円前後の粉製品ばっかでいいと思うよ。
節約術とか、裏技は↑のドケチ板逝った方がいいと桃割れ

>>763
ドケチ板、行ってみるね！ｻﾝｸｽ^^
>>764
我が家の食費をわかりやすく数字で出してくれてありがとm(--)m
今後参考にして考えて行こうと思います！
こんな親切なレスもらえてうれしかったです^^

子供がいるとメニューややりくりなど考えるのも大変ですよね〜。
がんばる意欲が湧いてきたぞ〜！！

基本的な質問だけどカレーやシチューを煮込む前に炒めるのは何でだろ？
うちの母親は面倒だからって言って直接煮込むが普通に旨いし。
ちなみに私は一応炒めるけど。
肉じゃがは炒めないな。
味に違いなんてあるのかな？
お馬鹿でごめん。

>>766
焼くと表面が固くなって、煮崩れしにくくなる。
焼くと表面がザラつき、味が付きやすくなる。
油→大蒜や香草で香りがUP→汗をかいた食材がその油を吸うから臭みが抑制される。

カレーは灰汁を取らない方が、美味しいとか聞くから
炒めないで、臭みもエグミもなんのそので、
栄養価的にも、直炊きした方が良いかもね。

上の方に追加
煮込みの場合炒めると香ばしい焦げができてコクが増す。ドミグラスのような洋食風に。
炒めないと比較的すっきりした味になりやすい。和食風。
お好みでって感じだね。

焼き物（ステーキやソテーなど）は最初にしっかり表面に熱を通せよ！
旨みを身に閉じ込めるんだ。

今日は夜中の１１時半から１２時まで全板書き込めなくなってたんだけど、
料理板の人は知らなかったんだろうな。

平和でいいという意味です。

あげますた。
バナナが腐りかけなのでじゅーすにしたいんですが、ないので買いに行きます！今後の事も考えて『ミキサー』か『フードプロセッサー』どちらがいいと思いますか？
そして違いはいったい何なのでしょうか？
誰か教えて下さいorz

ミキサーは水気のあるもん向け。今後もジュースのみたいならこっち。
フープロは固型をまぜまぜするもんむけ。料理に使うならこっち。

何がいいとか参考にするなら調理家電板があるからそっちがいいぜ。

>>772さん、ありがとうございます！ミキサーで全てできるのかなって思ってたので大変参考になりました。お料理大好きなので、もう少しおこづかい貯めて近いうちどちらも買いに行きます！
ビックカメラまで！

暮れに某有名スレで煮豚のレシピが話題になっていた。
お正月用に煮てみよう！とそのレシピで煮豚に初挑戦！

できあがった物をｗｋｔｋしつつ振舞ったら
「……醤油の味しかしない」っていうのが食べた皆の感想。
煮豚としては上手くできたはずなんだけど『味付け失敗角煮』あつかい。
お正月には一切れずつ食べてあとは冷凍庫行きになりました。

甘さが足りなかったのが敗因かなー
次はおとなしく角煮を作ろうと思います。

ま、食う人の好みってあるしな。乙。

上げます。
この間買ったなめたけが中国産だった…

なめたけなんて自分で簡単に作れるから作っちゃいなよ
えのきを醤油とみりんで煮るだけ。面倒なら麺つゆでもオケ

過疎ってますね
みんな何歳から料理始めた？
私はハタチですが今日から本格的にやることになったｗ

毎日するようになったのは小学校5年くらいから。
母が働いてて帰りが遅かったから、必要に迫られてやりだした。
最初は、夕食だというのにハムエッグとお味噌汁とか、ひどかったｗ
酢の物は、切ったきゅうりに塩もみもせず酢だけをかけて出したり。
いやな顔ひとつせずに食べてくれた家族に感謝。

油は「引く」か「敷く」か。

油は引く

ひ・く【引く】（動五）
（４）のばして塗る。「油を―・く」

　東北大学の学生が１月に実施した、食料輸入がストップした場合の食事メニュー体験「日本ＳＨＯＣＫ！フェア」が全国で反響を呼んでいる。
　食料輸入が止まり、自給可能な食料で１日の食事メニューを作ると３食ともイモが主体になる。
このメニューを体験し、学生に食料自給率３９％という日本の危機的状況に関心をもっもらうことを狙ったイベントだ。
　４月に「食料安全保障課（仮称）」の新設を予定している農水省は、食糧自給率リポートの発行やホームページから各家庭の料理自給率を計算できるソフトをダウンロードできるようするなど食料自給率への関心を高める努力を継続中。
「言葉だけでは分からない。体験は食料自給率への関心を高める」（農水省）と期待する。
　今すぐ輸入がストップして、国内で生産可能な食料だけに限定してメニューを作ると１日９９６キロカロリーしか摂取できないが、
メニューは、農水省が進める耕作放棄地解消策などうまくいったことを前提に、平成２７年度の食料自給率をもとに１日当たりの摂取熱量を最大化（２０２０キロカロリー）して作った。
　予想値をもとに作ったメニューだが、２０００キロカロリーは戦後の食料難が続いていた昭和２０年代後半と同水準になる。
　東北大のイベントは、イモ主体のメニューを２日間で１１７食を販売した。目標の１００食をクリアし、体験者へのアンケートでも８５％の学生が「日本の食料自給率の低さは問題だと思う」と答えた。
　イベントを企画した学生らは、「熊本市議会議員が見学に来たり、千葉県の主婦団体から問い合わせなど全国で反響があった」と満足げ。「このメニューを福田康夫首相に食べてもいたい」と話している。
　今後は、小学生とその親にメニューを体験してもらうイベントを市主催で開催するように仙台市教育委員会と交渉中。また、全国の大学生協にもイベント実施を働きかけていく。

Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080309-00000915-san-soci

保守

そろそろ梅雨入りですかね。
冷蔵庫掃除をしないと…

>>774
正月用じゃ煮豚は弱いな
何かと合わせて真価が発揮できるもんだし。

今日は寒かったので豚汁にしました＞大阪

age

しばらく料理してなかったから、まな板にカビが…orz

あの。。　味噌から黒い汁がでてきたんですけどこれだいじょぶですか？；；まだ食べれますかね。。

>789
http://okwave.jp/qa2499966.html?ans_count_asc=1

こんな過疎スレでひっそりsageで質問しても答えつかないぞｗ
質問は質問スレでageでやんなよ。

>>790
お手数おかけしました　ありがとです　安心して味噌汁にします。

味噌からしょうゆができるだなんて・・・知らなかった。。

それぞれの土地でいろんな料理があるじゃん。
そういう料理を蓄積できるスレがあればいいと思うんだよね。
その土地の食材とか料理とかさ。いってみればご当地スレつーの？
こんな食材をどこどこで手に入れたとかの場合に質問したり検索したりさ。
でもそれやろうとすると４７都道府県だからスレを４７本も立てなきゃいけないんだよね。
どうすりゃいいんだろうか。

【地方】郷土料理質問スレ【限定】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1087790219/
総合スレとしては、それなりに機能してると思うけど
そこまでご近所情報だとまちBBSの範疇なのかなあ。
けど↑も4年前にたってるのにやっと300レスだし、それ以上に分けたら
間違いなく過疎スレの悪寒…

ほいじょスレが好きでずっとROMってるけど
半分くらいしか解読できない

age

このスレがなぜ伸びないのかわかるか？
無意味なsage進行だからだよ。

これ以後全員、sage禁止な。

ああああああああああああああああああ
おもっきり包丁で指切ったあああああああああああああああああああああ
何度目だおれ・・・
いままでで一番深く切ったようだ
大根が血に染まってうぅぅう・・

毎度のことだが、絆創膏意味ねぇ・・・
でもとりあえず傷口には絆創膏、そしてティッシュティッシュティッシュティッシュティッシュティッシュティッシュ

どうしよう・・・
病院いこうかな・・・
でもどうせホッチキスみたいなのされるだけだろな・・・

痛いけどあら塩と酢をすりこんでティッシュとラップでぐるぐる。
しばらく手を上に、、、ひどければさらに根元を輪ゴムでしばる。
漏れの勤めている店ではみんなこうしてます。

>799
http://www.wound-treatment.jp/next/wound245.htm
信じるか信じないかは、あなたしだいです…

　　　 |ヽ､)　　　　　　　　　　　　　　　　,､
　　　.|　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽYﾉ
　　 / 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　 r''ヽ、.|
　 /　　　　　 　 ,..　-──-　.、　 　 `ｰ-ヽ|ヮ
　.| |　/　　　　　　　　　　　　　　＼　　　 .`|
　ヽ|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼　　.|
　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ　　|
ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::　 ﾉ
　i;;;/　/￣ ヽi　　　 r　　 ＿ 　　::::::::
　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠　 　 ゝヾ::: ::::::
　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::　　　　　＜ａｕの庭にようこそ。大麻栽培してます。
　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　　　∧　　　　　　 ||　　　　／;;;;;　　　　
　　　　　∧　　　　　 | | 　／;;;;　　 　　　　
　　　　　　　｀￣￣￣￣´
♪プルルルプルルル シャブれるシャブれる
あの娘とこの娘と シャブれるシャブれる
大麻で３Ｐ シャブれるシャブれる
お縄に ぐっと つながれる〜
大野の人生 もうオワタ

料理板使えないな

煮しめにブリ入れるのってありですか？

>>804
何の煮しめ？

>>805
お正月によくつくるやつです。
蓮根、里芋、蒟蒻、人参、御坊などが入るやつです。

>>805
別々に煮るならあり。
一緒に煮るならなし。

>>807
わかりました！ありがとうございました＼(^O^)／

>>808
あ、個人的な意見だから、好みで入れてもいいと思うよｗ

シラス丼を食うと、いつも命の無情、食物連鎖や輪廻転生にまで脳みそが飛んで逝くのは俺だけ？
あいつら小さくて可愛いよな…

ああ、生きてるのを、水盤から網杓子ですくって
ピクピクトした、あの喉越しが、明日の活力w

age

彼女が出来た。
料理が楽しくなった。
とりあえずアメフトしてる自分と同じ感覚で料理作ったら怒られたｗｗ

って過疎スレなのか。age

ちょw
冷蔵庫から残りごはん出したらカチカチに凍ってるww
箸折れるかと思った

>>813
なにを作ったんだ?

>>815
冷蔵庫の温度設定を見直すんだｗ

>>814
過疎スレではなく過疎板だ

自分が美味しいと思ったレシピに「不味そう」ってﾚｽされると、
自分は味音痴なのではないかと思ってしまう･･･
腹立つよりも、悲しさの方が大きい。

おかずのクッキングの麻婆春雨がうまそうだった
乾物だから豆腐みたいに賞味期限と戦わなくていいよね
でもスーパーの春雨はシナ産ばっかり・・・

>>817
(´；ω；｀)

age

皆さんに質問です、ブイヤベース憲章のレシピを教えてください！
いくらぐぐってもダメでした・・・

エロい人お願いします

>>822
「憲章」って何？

【岐阜】「糸こんにゃくを編んでみました」“こんにゃくパンツ”を女性モデルが披露（画像あり）
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/underwear/1225499305/l50
特産の糸こんにゃくで作られたパンツが、岐阜県恵那市で披露された。
とてもこんにゃくには見えないパンツの出来映えに会場に詰めかけた観客は大喜び。
地元住民でつくる「糸こんにゃく研究会」の企画担当、山本一郎さん（４１）が手がけた。
最寄りのこんにゃく店に長さ５メートルの糸こんにゃくを注文し、手編みした。
「細長い糸こんにゃくを見ていたら、編みたくなって」と山本さん。
モデルが試着したパンツは今月末まで展示し、「終わったら食べようかな」とのこと。

タコスのスレがないな。誰か立てろよ。
レシピ板も一応確かめたけどなかった。

タコスが無ければたこ酢を食べればいいじゃない。

お前は仕方のないやつだな。

料理板にはチラシの裏がないらしいのでここに書かせて
味噌マヨネーズ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
24年も生きてなんで今まで出会わなかったんだー

チラシの裏的なスレッドを誰か立てろよ。

保守

ここは料理の話じゃないとダメなの？
料理板の話（雑談）ができるスレはないのかな？

予言者みたい。
というか、当時から、知ってる人には当然の話だったのか、と驚いた。
↓

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1107687855/208
208 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/04(金) 03:51:11 ID:9JHw+I4A0
（中略）
冷凍は輸入時加工食品（缶詰と同じ扱い）となるので、生野菜のように農薬チェックは入りません。
化学工場の事故で化学物質の垂れ流しの場合、 国内用は全て廃棄して、
残りは日本の輸出用の加工食品（冷凍）工場へ投売りです。

晩御飯が早いせいか、この時間になると腹が減ります。
寝る1時間くらい前に食べても体に重くなくて、安くて簡単なお勧め夜食ってなんかありませんか？

>>832
夜食は太る？ｷﾆｼﾅｲ！（ﾟεﾟ）
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046985537/
【簡単】お夜食のレシピ【迅速】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1066490007/

>>832
シイタケとかエノキ。
何らかの手段で火を通して醤油と胡椒。
バターが入ると旨いけど、夜食に油脂は禁物。
更に渋めだと、ごぼうを適当に切って茹でて、
味噌マヨつけてかじる。
マヨは油脂だけど、味噌と混ぜるところがポイント。
風味とか歯ごたえで満足を得るようにしてみては。

>>833
誘導thx
>>834
キノコよさげですね。やってみます。

豆腐ハンバーグが安くて最強

まな板、何枚持ってますか？

まな板は大きいのが一枚、小さなのが一枚。
それと百均で買ったカッティングシート。

そろそろカレーにしようと思ってたら、近所のスーパーのチラシにカレー特集
ジャガイモとタマネギ買いだめしとかないと・・・
ちょうど欲しい物が安売りだとうれしいよね

カレーのジャガイモは別に茹でて皿に盛りつけが良いよね

カレーって献立に悩む…
サラダくらいしか思い付かない
カレーのときのおかずってどんなのが良いんだろ？？

ちょと質問なんですが
ファミレスやレトルトのハンバーグ独特の歯応えって
どうやって出してるんでしょうか？
いい肉でまじめに作ると別物だし
豆腐アレしてみたり、別の肉使ったり繋ぎ多くしてみたり
色々してるんですが
再現できません。
情報お持ちの方よろしければお教えください。

>>842
ひき肉は使わない、ランプ肉等なやその他部位を
自分でひき肉にし、そうして良い店はハンバーグ作るんだよ。

ありがとうございます。
ファミレスのアレなハンバーグ目指してがんばります！

調理師スレ１０００行ったんだけど次スレ立てて！！お願いします。

>>842
ファミレスやレトルトのハンバーグは添加物を使っているからです。肉自体は安いクズ肉です。
でなければ利益はありません。そのクズ肉を結着材、乳化剤、大豆タンパク、加工でんぷんを
使って、柔らかさ、弾力、独特の歯ざわりを作っています。味は化学調味料をバンバン使います。

ご家庭での再現は、かなり難しいです。上で述べた薬品、添加物を購入し薬品まみれにすると、
そっくりなものが出来上がると思います。

トウモロコシゆでて食べてたらなんか唇が軽くスースーするのだが何故だろう
と思ったらさっき山椒の実を枝から外す作業をしてた指が触れたからだと気づいた

もちろん手は何回か洗ってるんだが、強力だよなー生山椒

山椒は強力だねー。
うかつに目を擦ったら涙がちょちょぎれるし。

賞味期限が２００６．３．９のカレールウを使ってカレーライスを作りました
別にカビてる気配もなかったし、匂いもカレーの匂いしかしなかったので、まあいいかと。

今のところ元気です。無事だったら明日もう一回カキコするね。

なんともなかった、すげぇなカレールウって。

まあほとんどが脂だし

毎日ナスばかりで飽きてきた

俺に食わすな飽き茄子

調理器具・最萌トーナメントとかやったら



・・・どうなるんだろうな？

以前100均で7歳くらいの女の子がプラスチックの
漏斗を前に「かわいい！」って言ってて、若い母親が
「お母さんは美香(仮)の可愛いの基準がわからないよ…」
って言ってたのを思い出した

チラ失敬、明日の予定（「今日」スレはスレ違いっぽし）。

朝　残り物レンコンサラダとトマトとベーコンのサンドイッチ
昼　トロロ蕎麦
夜　白菜肉団子鍋（〆はラーメン）

よし、冷蔵庫にある材料でできるな。
明後日は朝　チリメンチーズトーストだけ決まった。

おでんとハンバーグとグラタンと五目ワンタンメンと肉まんが好きだ！！

小学校の家庭科の授業以来、何十年かぶりに包丁で生のジャガイモの皮むきを
したらなかなかうまくゆかず、親指に刃が何度も激突して皮膚の表面がざらついて
しまった。ぐぐってやり方を調べてみたら、2chの過去ログが一番参考になった。

>>858
参考までにどういうやりかたかkwsk

書き込み少ないねー

ローストチキンが焼けたかどうか見るために竹串を刺してみたら、
肉汁がぴゅーっと飛んだ。
水を入れた袋に穴をあけたみたいに、ぴゅーっと。
ちょっと面白かったｗ

先日作った和風ロールキャベツの肉種が余ったので肉団子にして揚げ、
食べるタイミングを逃して冷蔵庫に入れてたらさっき夫に見つかりつまみ喰いされた。
今夜は美味しくて凝ったお店で外食してきたのに、それより感動的に美味しかっったって…高級外食忌避的な牽制？

安い外食を多々するより、普段家内食を充実させてたまに豪華系な外食がしたいんだけど、
食に関して「子供男」の夫とは、しばしば意見が対立する。

モスクワの味
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1264897430/l50

野菜って焼くと水が出ることを最近知ったよ

野菜って焼くと水が出るらしいね

現在味覚障害で塩も砂糖も味がわからん・・・
かろうじて分かるのが味噌とか旨味のようなもの
とりあえず具沢山の味噌汁とご飯だけ食べてる
味覚がおかしくなってるのに気付いてない時にカレー食ってて不味いし福神漬が塩味しないんで？？
その後、お好み焼き食べたら、ソースかけても小麦粉とキャベツを焼いただけって味で古いソースだからか？なんて思ったり・・・
野菜炒めを作って味がしないもんで塩追い足した所で流石におかしいと気付いた
塩をそのまま嘗めても全く味がしない(´･ω･｀)
味が無い物を詰め込むって、食べることが拷問みたくなってるよ

>>866
大変そうだなあ。

最近、「重い鍋」ばやりで、1000円ちょっとくらいの鍋やフライパン類まで
重くて困る。軽い方が好きなんだ。
極端に安いのはテフロン加工が弱いとか使い勝手が悪いし…

しらすがうまい 生しらす・釜揚げしらす何でもうまい　富士山しらす街道をPR 静岡
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1266718241/l50

最近ハンバーグとバンクーバーとハンバーガーを見間違える事が多くて困る

みなさん、料理にはどんな塩を使ってますか？
私は「天塩・やきしお」に替えました。
今までは塩事業センターの食塩です。
いざ、替えるとなると種類も多いし、
調理に向いてるのはどれなのか？
みなさんに聞いてみたくなりました。

今夜冷やし中華にしようと思うんだけど、おかずって何したらいいかいつも悩む
ここ見てる人は冷やし中華する時は他に何作る？

肉も野菜も乗ってる完全食品なのでおかずはつけない(｀・ω・´)

>>868
誰も国籍の話なんかしてねえよ
形容詞的に朝鮮人って言ってんだ

あれ、ホットプレートのスレって無いの？

ここになくてもレシピ板にあるかもよ

こういうのって、有りなん？
ttp://blogs.yahoo.co.jp/anpan65/20663908.html

どこに書き込んでいいかわからないので
ここで失礼します。

あさりって水につけとくんですか？

>>877あさりは塩入れて、暗い所に置いとくか
ステンレスじゃない包丁いれて置くと、早く砂抜けるよ

漬けダレに漬かってる肉を焼くと
フライパンのコーティングがあっという間にはげるな

息子が膵炎になって・・いま食事制限中・・
まるでおままごとのような、離乳食のような・・
精神的にも参っていて、食べることが恐怖に
なっていて、こちらまで追い込まれてきた。
つらいのは彼なんだけど、疲れた・・・

ごめんね、ぐち書かせて貰った。
さ、お昼の用意しなくちゃ

チラ裏っぽいスレは無いのかな。

ピザ生地、伸ばす前に時間置かないと伸びないね。
当たり前なんだけど、急いでるとついつい。
今日の生地は薄くできてパリッと焼けてとっても美味しかった。

この板の住人ってどんな人が多いの？
やっぱり料理好き？

料理って吉本ばななの「キッチン」の世界みたいに、
すごく奥が深くて調和の取れた美しいものだと思うんだけど、
まったく自炊できてない。
一人暮らしなので張り合いがないっていうのが一番大きいんだけど。
料理しないと、とスーパーで食材を買ってきては腐らしてしまう日々。

>>880
彼ということはそれなりの１０代後半以上なのかな？
たまにほんの子供なのに「彼」って呼ぶ親がいるけど、
一見子供自身を尊重しているようで突き放してるよね。
１０歳やそこらの子供には尊重されるような自立した「自分」ってまだ無いよ。
親の圧力とか考え方をぶつけられ、それに反発したりなんやかんやで
初めて「自分」ができる

>>880
話がずれましたがお大事に。
息子さんがそれなりの大人の年齢なら、
息子さんのことばっかりにかかずらわってないで気晴らししたほうがいいですよ

>>884さん
息子はもう２０代です。重症急性膵炎と言う難病指定の
病気でした。田舎で深夜の病院探しで２時間、受け入れ先で
４時間の検査、主治医となった医師に今晩が山とおもってくれと
言われたときには絶望だった。それでも夫とずっと付き添って
通常の１０日早い退院となりました。それから息子の神経質なまでの
食事のこだわりが始まり、こちらまでつらい日々でしたが
自宅で仕事もできるようになった今、平穏な日々が訪れて
安堵しています。これからも療養と同じ食生活ですが
体力をつけてやりたく、毎日食事作りがんばっています。

何か最近、一気に1000まで埋め立てられたスレが増えて来ている
ような気がするけど…。

晩飯の用意をして、おかずとみそ汁を全部作り終わって
食べようとしたときに、炊飯器のスイッチを入れ忘れていたことに気付いた……。

嫁とおふくろの味の話しになって「わたしの作る料理で、おふくろ味といえばなに？」と聞かれて
素直に「カレーだな。あれはうまいからな」と答えたらキレられました。

「そんなの野菜と肉炒めて、市販のカレールーを入れれば出来ちゃうじゃない。すんごい傷ついたんだけど」と言われました。
数日経っても「カレーがおふくろの味とか外で言わないでよ。みっともないから。あたし根にもってるからね」とまで言われた。

そんなに怒ることか？と俺は思うんだが、嫁の立場としては「そりゃないでしょ」な発言なんだろうか？

野菜と肉炒めてカレールー入れればできちゃうって言ったら、他のおふくろの味も同じようなもんだと思うけどｗ
ボンカレーがおふくろの味って言われたらショックだし、他でそんなこと言わないで！と釘さすけどね。

家に何も無かったから ソーセージ焼いてたんだが、何を思ったんだかレモン汁をフライパンにかけたんだよ。焼いてる途中にさ そしたらブワーってフランべみたいに火が上がっちまったわ

フライパンでフランベして火が上がるのは結構好きなんだが、
ウチ、レンジフードに不織布のカバーがかかってんのな。
派手に炎が上がると、不織布に燃え移って融け落ちてくるorz

>>888
なんて愚かな嫁だ！

おい888、今度カレーの時、鍋にこっそりローリエの葉を入れてやれ。

>>880
あの晩、ヤマを越せていなかったら、今、ご飯は仏前に供えているところだよ！

>>893
お大事に
自分は膵炎と診断されたことはないんですが、消化器系が弱くて似たような食事を
年に数日することがあります。
とにかく油ものは一切駄目と言ったらダメなので、「あんまり神経質になっても良くない」
とかマイ理論で食べさせないでください。
当人はほんとに七転八倒の苦しみだと思います。
うちのおかんもそうなんですが、めんどくさくなる勝手に自己判断していい加減なものを
出すんで困ります。
本人は食欲が湧くようにと思ってるらしいですが。
「盲腸の手術したばっかりの人にステーキ出すような真似しないでほしい」って言ったら
ようやく理解したようです。
わがままで食べないのではないんで混同しないでほしいです。

【藤原家の毎日家ごはん】

373 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2010/11/15(月) 08:46:47 ID:lODj7ANsO [1/2]
鬼女もここもたいしてかわんねーし。
でも、こっちは料理の内容に限定してるだけでしょ

401 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2010/11/15(月) 19:19:58 ID:lODj7ANsO [2/2]
こんなところで選民意識だと？あほくさ。

>>886
油揚げとか玉子焼きのスレとかいつの間にか埋められてしまったorz
個人的にはゆっくり消費して欲しかったのに…

特売で飼ってきた豚バラ、冷凍して半月ほど忘れていた。
で、もったいないんでシチューに入れてみたんだが

ト　ン　コ　ツ　臭　い

九州の豚骨ラーメンのにほい。
もしかして臭い系のトンコツスープって古くなった豚のにおいじゃ？？

>>896
確かに過疎スレを1000まで埋める必要性なんて無いよね。

>>897
はァ？

食べ物関係のスレなんかは中途半端に残す（1000到達前にdat落ちさせる）よりは
きちんと最後まで食べきった（1000まで使い切る）方が良いだろ

生姜とネギと鶏皮と酒と塩しか使ってないスープを食べさせたら
課長使い杉って叱られた…
課長って何？普通にひたすら煮込んだだけなんだけどなぁ

>>900
課長＝化調＝化学調味料
使ってないなら相手に文句言い返していいレベル

餅米がどこにも売ってないね。

川越達也のスレッドが無くなってる
削除されたのかな

あった。
確かに消えてたんだけどな

きょうの料理なんかでも、もう普通に顆粒スープの素を使ってるよね。
逆に、あの「化学調味料のスープの味」＝「本物のスープの味」
＝おいしいと思うようになっちゃってるんだろうな、知らず知らずの内に。
ちなみに、化学調味料使いすぎ、と思われたのは、味が濃かったんじゃない？
例えば、ファミレスとかのお替り自由のスープって、なんだか味が濃い。
あれって、客にたくさん飲ませないためかな、とも思ってたけど、スープを
ずっと温め続けていて、煮詰まっちゃって濃くなってるのもあるみたいだね。

さいきんキムチのハズレが多すぎる。
ふざけんなつーくらい甘くしてる奴なんなのかね。
旨味と甘味をこれでもかって入れてくるのウザイんだけど。
あれ日本人が作ったらああなるって話じゃないよね。
日本人向けに中国人や韓国人が作って失敗している例だよね。

ググったらあった。昨日買ったハズレこれだ。

http://www.bingotukemono.jp/blog/34.html

これだけじゃなく、「焼き肉屋の」ってパッケージにあるとだいたいハズレ。
あり得ないくらい甘い。
辛くないという意味でなく、文字通り砂糖を入れたような甘さ。
キムチだけ食うなら許せるかもしれんが、
キムチチャーハンやキムチ鍋は作れないレベル。

カルピスを使った料理
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1307347516/l50

餃子の具を作る時ラードを結構練り込むのは反則かな？肉汁的に

IDがER救急

【調査・グルメ】ラーメンにチーズ、焼きそばにワサビ、ミートソースにゆずコショウ…あなたのオススメ「ちょいたしアレンジ」
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1316335019/

IDが逆読みでアレに。

夕飯の献立にいつも悩む。
パスタとか簡単だから、面倒な時とか楽なんだけど、
夕ご飯にするなら月に二回とかは多いですよね？
イタリア人ならは別として、二、三ヶ月に一回くらいが適当かと思う。
皆さんは家族の夕ご飯にパスタを作るのに、罪悪感を感じたりしない？
私がかんじます。なぜか。

それはパスタだからではなく「手抜き」だからだろ

別に月に何回してもいいと思う。
「パスタだけ」でなければ。

ここより家族に訊けば？

休みの日にレスが集中するのは自演でせっせっと荒らしてるの？
よくわからんね、普段料理に粗ぶる精神の人がいるなんて、一子伝承や
こだわりの・・でもないんだから、ちょっとしたコツや知恵をやさしく伝授してくれたらいいのに

↑
この人は何が言いたいの？

あんたみたいなすぐ噛み付く豚のこと言ってんだろうよ。
思い当たることでもあんのか？料理板だからなぁ、まったり進行でいいじゃないか

>>916
派閥でもあるんじゃね？
男性と比べて女性どうしのそれはかなり陰湿らしいから

【経済】ＴＰＰ：交渉、農業以外も議論錯綜　自由診療拡大？食品安全基準が緩和？
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319119358/

【政治】TPPで何が変わるか　輸出拡大も国内産業に打撃　制度変更で混乱も
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1319331410/

月単位で全く料理してなかったんだけど、引越してキッチンが変わってから料理するようになった。
でも今の家、IHが一口しかないんだよねえ。
キッチンが狭いからもう一個IH置くのも躊躇う感じ。
内見の時「この家はキッチン狭いんですよね…」って気まずそうな不動産屋に「大丈夫です、料理しないんで」って言って決めた家だし、
仕事の関係で今は時間あるけどこれから忙しくなったら料理しなくなるかもしれないからまあいいんだけど…
焼き物と汁物を一緒に作れないって、当たり前だけど結構不便だね。

だいぶ前から気がついていたんだが
鶏モモのから揚げの味がいつの間にか変わってた。
俺が子供のころ、すなわち３０年ほど前は
なんていうか、もっとベタｯとした、独特の香りのする
脂っこさがあったんだが。

あるとき市場に供給される鳥の品種が変わったとしか思えない

園児向けに「食育かるた」ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201112060006.html
　山口市は園児向けに作った「やまぐち食育かるた」を５日に市内４カ所で発売した。７００セットのうち５００セットを１セット
５００円で売る。残り２００セットは市内の保育園、幼稚園など９１カ所に配った。
　かるたは「あ」から「ん」までの読み札と取り札４６組。読み札裏面には解説文を添え、句は市内の幼稚園や保育園に
勤める教諭や保育士が考えた。ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20111206000601.jpg
　幼児期に適切な食習慣を身に付けてもらうのが狙いで、例えば「あ」は「あさごはん　たべるとげんきに　あそべるよ」。
食の楽しみやマナー、山口の食材、郷土料理などについて遊びながら学べる内容になっている。
　来年２月１１日には市保健センターでかるた大会も計画。先着順で市内の年中児と年長児各２０人を募る。同１月３１日
までに申し込む。市保健センター＝【写真説明】山口市が作製した「やまぐち食育かるた」

出汁を使わなくても美味しくできる煮物って
けっこうあるんだなあ。

香川の郷土料理など販売ttp://www.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034972691.html
香川の郷土料理などを楽しめる催しが、１９日から高松市で始まりました。
地元の食文化を知ってもらおうと、毎年、高松市が開いているもので、会場のサンポート高松には、香川の郷土料理や
名物料理などを販売する店が２０店あまり出ています。１９日は、午前中から大勢の人が訪れ、春の瀬戸内海を代表
する魚、さわらを使った押し寿司や、高松市の庵治漁港で水揚げされた新鮮なタコやエビなどの天ぷらに人気が集ま
っていました。さわらの押し寿司を食べた高松市の７０代の男性は、「お酢がきいていてとてもおいしいです。懐かしい
味ですね」と話していました。このほか、対岸の岡山県玉野市の店も出店して、細かくきざんだ穴子を焼き飯に混ぜて、
温泉卵をかけて食べる料理を販売し、多くの人が買い求めていました。この催しは、２０日まで開かれています。

さかいで塩まつりttp://www.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8034969771.html
香川県坂出市で、かつて盛んだった塩作りにちなんだイベントが開かれ、多くの家族連れでにぎわっています。
この「さかいで塩まつり」は、江戸時代に全国有数の塩の産地だった坂出市の歴史を広く知ってもらおうと、地元の青年
会議所などが毎年開いています。
会場の瀬戸大橋記念公園には、塩を使った焼きそばやアイスなど５０あまりの屋台が並んでいます。このうち、高知
から直送されたカツオのブースでは、地元産の塩を使った「カツオの塩タタキ」が無料でふるまわれ、受け取った人たち
がおいしそうに味わっていました。また、海水を大きな鍋で煮詰める伝統的な製法で作られた塩も販売されています。
このほか、会場の一角には１３トンの塩で作られた長さ２０メートルの大きな滑り台も設置されています。
訪れた子どもたちは、裸足になって、塩の感触を楽しみながら歩いたり斜面を転がったりして遊んでいました。
小学５年生の女の子は、「塩がいっぱいあってふかふかしていて楽しかったです」と話していました。

｢甘とろ豚｣農家が知事と試食会ttp://eat.jp/mobile/news/detail.html?date=20120525T191233&no=4
県が開発したﾌﾞﾗﾝﾄﾞ豚､｢愛媛甘とろ豚｣の生産農家らが県庁を訪れ､中村知事との試食会に参加しました｡
試食会ではまず､｢愛媛甘とろ豚｣の生産農家で作る普及協議会の松田浩会長が､｢まだ農家の数が少なく､
安定生産には至っていないが､PRと普及に務めていきたい｣と挨拶しました｡そして､中村知事らと､
松山市内のﾃﾞﾊﾟｰﾄや飲食店で提供されているﾊﾟｽﾀや｢すき焼き重｣など､甘とろ豚を使ったﾒﾆｭｰを試食しました｡
試食を終えた中村知事は､｢甘とろ豚の最大の特徴は､一口食べれば違いが分かる事｡これからも品質の一層の向上に
取り組んで欲しい｣などと述べ､農家を激励しました｡県によりますと､現在､県内で5戸の農家が甘とろ豚を生産していて､
今年度は､およそ3600頭の出荷を見込んでいるという事です｡

健康づくり考えて　松山で「栄養大運動会」ttp://www.ehime-np.co.jp/news/local/20120525/news20120525379.html
　松山市食生活改善推進協議会は２５日、松山市湊町７丁目の市総合コミュニティセンターで「栄養大運動会」を開き、
会員約６００人が、栄養バランスを考えた食事に関するクイズや運動を取り入れた競技に挑戦し、親睦を深めた。
　運動会は「栄養・運動・休養」のバランスのとれた健康づくりを進めようと毎年開いている。日ごろ地域でバランスの
れた食事や、栄養について学んでいる市内各地区の主婦らが集まった。
　開会式では長谷川妙子大会長が「地域の健康づくりのために勉強していることを競技に役立てて、頑張りましょう」と
あいさつ。選手らも「けがをしないよう、一日楽しみ、元気にいきましょう」と宣誓し、競技に臨んだ。

甘とろ豚生産者が知事を訪http://www.ebc.co.jp/i/snews/kiji.asp?SN=41924
愛媛県がブランド肉としてＰＲしている「愛媛甘とろ豚」の更なる消費拡大を目指し、中村知事と生産者らが意見交換
しました。25日は甘トロ豚の生産者や販売業者、甘とろ豚を使ったメニューを提供する飲食店関係者ら１２人が県庁
を訪れました。意見交換では甘とろ豚が、近畿の百貨店などからも高い評価を得たことが報告され、中村知事は
「全国に通用する仕上がり。質・量ともに高いものを求めて頑張ってほしい」と激励しました。また、甘とろ豚を使った
パスタやすきやきの丼の試食も行われました。県はこの愛媛甘とろ豚を県産豚肉の主力としてＰＲし県外への販路
拡大を強化していきます。

料理の楽しさ知って　今治精華高生が食育教室ttp://www.ehime-np.co.jp/news/local/20120526/news20120526393.html
　高校生が園児に料理の楽しさを教える食育教室が２６日、今治市中日吉町２丁目の今治精華高校で行われ、民間
資格の食育インストラクターを目指す調理科の３年生１３人が講師を務め、併設の今治精華幼稚園の園児４１人が
スパゲティナポリタンとクッキー作りに挑戦した。
　子どもたちに料理を作る楽しさを伝えようと、同校が２０１０年度から実施し、今回で５回目。
　高校生が園児たちに、具材の炒め方や、生地をこねる方法などを教えていた。包丁を使ってピーマンなどを切る場面
では手を切らないよう、園児たちは恐る恐る作業を進めていた。

さっき人生で初めてピラフ作ったんだが
炊き上がってみると完全にバターリゾットです本当にありがとうございました

香川県が誘致ツアーttp://www.rsk.co.jp/i/news/news_local.cgi?id=20120528_8
香川県は、香港のレストランの経営者らを招待し、オリーブハマチの養殖場などを案内しました。
県の特産品を海外に売り込もうというもので、香港の経営者を招待するのは初めてです。
視察に訪れたのは、香港のレストラン経営者らでつくる香港レストラン協会のメンバー約30人です。
ツアーは、香川県が特産品の販路拡大を進めようと企画したものです。初日の28日は、まず高松市庵治町沖に向かいました。
オリーブハマチは、オリーブの葉を加えたエサを20日間以上与えて育てたハマチで、10月頃から出荷されます。
今回は、日本料理店や中華、フランス料理など様々な店の経営者が参加しています。
日本料理店では、ハマチの刺身などを出していますが、他の店では扱っていない店も多くあります。
実際にハマチを見たことで食材への興味も深まったようです。また、エサに混ぜる粉末にしたオリーブの葉も試食しました。
28日は、特別に出荷前のオリーブハマチが水揚げされました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20120528_8.jpg
この後一行は、東かがわ市に移動し、水揚げされたばかりのオリーブハマチの刺身を試食しました。
香川県では、高松空港から香港への直行便がないため、輸送料金などのコストをどう抑えていくかが課題と考えています。
一行は30日まで香川県に滞在します。29日はイチゴやモモ、30日は、日本酒の工場などを見学することになっています。

香港に県産食材を売り込めttp://www.rnc.co.jp/f/nw/news.asp?n=2012052810
ｵﾘｰﾌﾞﾊﾏﾁなど香川県産食材の海外での消費拡大を図ろうと､県は香港のﾚｽﾄﾗﾝ経営者などを招いて､
食材の魅力をPRしました｡香川県を訪れているのは､香港ﾚｽﾄﾗﾝ協会の視察団32人です｡
一行は､けさ､高松港から船に乗り込み､香川の特産品､ｵﾘｰﾌﾞﾊﾏﾁの養殖場へ向かいました｡
養殖場の環境や品質管理の様子を実際に見てもらおうというもので､ｲｹｽから揚げてすぐ神経を抜く作業など､
鮮度を保つ為に手間隙をかけていることを紹介しました｡
香港や台湾､ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙなどは日本の加工食品の販売ﾙｰﾄがあるほか､日本食の人気もあり､香川県は30日まで
ｲﾁｺﾞの栽培現場や讃岐うどんの工場なども見学してもらい､県産食材の販路拡大を図ることにしています｡

「黄ニラ」のレシピ集作成ttp://www.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025490161.html
岡山県は、全国一の生産量を誇る特産の黄ニラの消費拡大につなげようと、黄ニラを使った料理のレシピ集を作成
しました。
黄ニラは日光を遮って葉を黄色に育てたニラで、歯触りがよくほのかに甘いのが特徴で、岡山県は全国の生産量の
８割を占めています。この黄ニラの魅力をＰＲしさらに消費拡大につなげようと、岡山県の岡山農業普及指導センター
では、黄ニラを使った料理の調理方法をまとめたレシピ集を作成しました。レシピ集は農業普及指導センターと野菜
ソムリエの資格を持つ女性６人がアイデアを出し、黄ニラを使ったおにぎりやどんぶりそれに春巻きなど、６つの料理
の作り方がカラー写真付きで紹介されています。
レシピ集はあわせて１万部作成され、備前県民局の中にある岡山農業普及指導センターや岡山市役所それに全農
岡山県本部など県内６か所に配布されています。
岡山農業普及指導センターでは「レシピ集を見ながら料理を作って、黄ニラのおいしさを味わって欲しい」と話しています。

愛育フィッシュ普及推進へttp://www.ebc.co.jp/i/snews/kiji.asp?SN=41958
県内産養殖魚のイメージアップを図るために名付けられた「愛育フィッシュ」。この呼び名を普及させるプロジェクトが
立ち上がりました。県漁連宇和島支部で開かれたプロジェクトの設立会議には、生産者や流通業者などが出席しま
した。この中でメンバーからは「魚に善し悪しがあるので最低限の基準が必要だ」などの意見が出されましたが、
最終的に県内で養殖された魚全てを「愛育フィッシュ」としてブランド化することを申し合わせました。プロジェクトでは
９月下旬には普及と販売拡大に向けた食のイベントを開催することにしています。

シーフードマイスター育成へ ttp://www.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8005586832.html
八幡浜市は来年４月に新しい魚市場がオープンするのにあわせて、市場の関係者の中から魚の専門的な知識を持つ
「シーフードマイスター」を育てて魚の販売促進に取り組むことにしています。
シーフードマイスターは、魚の種類や栄養価、そして調理方法などの専門的な知識を持ち、魚の魅力を買い物客にＰＲ
できる人に与えられる資格で社団法人の日本食育者協会が試験を実施して認定しています。
資格は２種類あり、このうち上級の資格は魚の卸売などの業界で３年以上働いた経験を持つ人などに限定され、
協会によりますと、県内で認定されている人は１０人程度だということです。
そこで、八幡浜市は、来年４月に新しい魚市場がオープンするのにあわせて上級のシーフードマイスターを市場の
関係者らの中から育て、魚の販売促進の取り組みを始めることにしました。
具体的には、現在の市場で一般の客向けに魚を販売している店の経営者などから希望者を募り、ことし１０月に実施
される認定試験に向けて１２回の講座を受けてもらうということです。
受講料や試験料は八幡浜市が県の補助を受けて全額を負担するということで、市は、関連費１６０万円あまりを盛り
込んだ補正予算案を５日、開会する定例市議会に提出することにしています。

スーパーゼンゴの水揚げttp://www.ebc.co.jp/i/snews/kiji.asp?SN=42035
宇和島市内の魚市場では、スーパーゼンゴとか豆アジと呼ばれ、主に東京や大阪の市場や加工業者に出荷されて
いる小アジの水揚げがようやく始まりました。例年この時期は、宇和島市築地町にある県漁連宇和島支部の魚市場の
岸壁では、宇和島市九島沖などの宇和海で漁をした小型巻き網漁船が体長５�aから１０�aの小アジを水揚げして港は
活気に溢れています。ところが今年は、本来なら最盛期のこの時期になっても水揚げが少なく関係者も肩透かしを
食わされた格好となっています。今年は漁の開始が例年より２週間ほど遅かった去年よりさらに遅れて１カ月近い
遅れとなっていて、通常なら最盛期で一日数十�dの水揚げが見込まれるこの時期でもまだ数�dしかない状況となって
います。この小さなアジは、そのまま南蛮漬けやから揚げなどに加工されますが、小さいものほど珍味として重宝され、
不漁もあって現在はキロ当たり２５０〜３００円と１０�a以上のアジより高値で取り引きされています。市場関係者に
よりますと、「漁場に小サバが多く漁期遅れたのではないか」ということで、月夜明けの今月中旬頃には一気に水揚げ
も増えるのではないかと大きな期待を寄せています。

Ｂ１グランプリ近畿中国四国大会 ohk
鳥取県で２日間開かれたご当地グルメの祭典、Ｂ１グランプリの近畿・中国・四国大会で備前市の日生カキオコまち
づくりの会がシルバーグランプリに輝きました。大会は鳥取市内の会場で９日、１０日の２日間開かれ、岡山県からは
真庭市のひるぜん焼そば、津山ホルモンうどん、備前市の日生カキオコを提供する３つの団体が参戦しました。
大会終了後、去年の本大会の覇者、ひるぜん焼そばなど４団体を除いて来場者が投票した割り箸の重さを測りました。
その結果、１３団体中、日生カキオコまちづくりの会が２位のシルバーグランプリ、津山ホルモンうどん研究会が４位に
輝きました。今年の本大会は福岡県北九州市で１０月２０日、２１日に開かれ、２団体は本大会での入賞に向け弾みを
つけました。

焼豚玉子飯が近畿中四国Ｂ１グランプリ１位ttp://www.itv6.jp/catch/news_detail.php?date=20120611&no=0005
この週末、鳥取市で西日本各地のＢ級グルメを集めたＢ１グランプリが開かれ、今治の焼豚玉子飯がゴールドグランプリ
に輝きました。この週末、鳥取市で開かれたＢー１グランプリ。
会場には「今治の焼豚玉子?」や「出雲ぜんざい」「ひるぜん焼そば」など近畿・中四国から１６のグルメブースが並び
ました。割りばしによる投票の結果、１位となるゴールドグランプリには「今治焼豚玉子飯世界普及委員会」が輝きました。
２位は「日生カキオコまちづくりの会」、３位は「あかし玉子焼ひろめ隊」が選ばれました。
今回のグランプリには２日間で目標を超えるおよそ１１万７０００人が来場し、会場は活気に満ち溢れていました。

Ｂ−１グランプリｉｎ鳥取で今治の団体に栄冠(ttp://k.rnb.co.jp/news/detail.php?recid=12622123
今月９、１０日に鳥取市で開催されたＢ−１グランプリに出場した今治の団体が、優勝に相当するゴールドグランプリを
獲得しました。
この大会は鳥取県鳥取市で開催された「２０１２近畿・中国・四国Ｂ−１グランプリｉｎ鳥取」です。グランプリを競う戦いには
１２団体が参加し、愛媛からは焼豚玉子飯でまちおこし活動をしている今治焼豚玉子飯世界普及委員会がエントリー
しました。大会の順位は、来場者が使ったはしの重さで決まります。その結果、箸の重さが、１万８５３０グラムで
『今治焼豚玉子飯世界普及委員会』が優勝しました。今治焼豚玉子飯世界普及委員会の田中雅仁代表は「一生懸命
やりました。５５年生きてきて１番うれしいです」と喜びを爆発させました。
今治焼豚玉子飯世界普及委員会は今年１０月に北九州市で開かれるＢ−１グランプリの全国大会にも出場します。

小学校の給食にチョウザメの料理ttp://www.rsk.co.jp/i/news/news_local.cgi?id=20120611_9
高級食材のキャビアがとれることで知られるチョウザメの料理が岡山県新見市の小学校の給食メニューに登場しました。
新見市の神代小学校の11日の給食に出たのは、チョウザメのフライです。
地元で養殖されているチョウザメについて、子どもたちに知ってもらおうと、新見漁協の協力により特別メニューになりました。
キャビアで有名なチョウザメですが、肉にはDHAやコラーゲンなどたくさんの栄養素が含まれた優れた食材だということです。
食後に子どもたちは漁協の組合長から珍しい地元の特産品の説明をうけました。
小学校の栄養教諭は今後、チョウザメの軟骨の唐揚げなど、新しいメニューを考案していきたいとしています。

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新見の給食に特産のチョウザメttp://www.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025666252.html
養殖のチョウザメを特産品として売り出している新見市で子どもたちにチョウザメについて知ってもらおうと１１日小学校
の給食にチョウザメを使った料理が出されました。チョウザメの料理が給食に出されたのは新見市神郷の神代小学校です。
１１日は新見漁業協同組合の川内克己組合長がチョウザメの稚魚を持って小学校を訪れ、チョウザメのフライを食べた
あとチョウザメについて知ってもらおうとクイズ形式で子どもたちと交流しました。クイズはチョウザメはサメの仲間かど
うかやどの部分が食べられるかなどで川内さんはウロコがチョウに似て尻尾がサメに似ていることから名前が付けら
れたがサメの仲間ではないことや頭から内臓それに骨に至るまで全部食べられることなどを説明しました。
チョウザメを食べた子どもたちは「柔らかくて骨もなくておいしかった」とか「これまで食べた給食で一番おいしかった」な
どと話していました。
新見漁協の川内克己組合長は「子どもたちにおいしいとかお代わりが欲しいと言ってもらえてよかった。今後はほかの
学校にも提供していきたい」と話していました。

「香川おさかな大使」を募集ttp://www.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035744331.html
香川県産のハマチなど魚介類の消費拡大に向けて、県漁業協同組合連合会などは、宣伝活動を担う「香川おさかな
大使」を募集しています。
「香川おさかな大使」は、県漁連や県などでつくる協議会が、県でとれるハマチやいりこ、のりなどの消費拡大につなげ
ようと毎年、募集しているもので、今年度も応募の受け付けを始めました。
具体的な活動としては、ハマチの出荷が本格化する１１月から１２月にかけて▼スーパーマーケットなどで開かれる
イベントで水産物のＰＲをしたり、▼小中学校での食育教室では、教師の手助け役として、アシスタントを担当したり
する予定です。
応募資格は、満１８歳以上で、県内に住むか、県内の企業や大学に通っている人で、活動期間は、ことし９月から来年
３月までとなります。応募は、６月２５日までに写真付きの履歴書を郵送か直接の持ち込みで受け付けます。
書類と面接の審査を経て、７月以降、２人の「香川おさかな大使」が選ばれる予定です。
問い合わせの電話番号は香川県漁業協同組合連合会、

カタクチイワシ漁が解禁ttp://www.itv6.jp/catch/news_detail.php?date=20120613&no=0006
いりこの原料となるカタクチイワシの漁が13日解禁され、四国中央市沖の漁場は活気にあふれています。
愛媛県東部にかけて広がる燧灘は、国内でも有数のカタクチイワシの漁場です。
漁が解禁となった四国中央市の三島漁協でも早朝５時半から１６隻の船が大漁を狙い出港しました。
そして、イワシの群れを発見すると、２隻の船で囲い込み、漁師達が力強く網を引き揚げると、体長１２ｃｍ前後に
成長した大量のイワシが銀色のうろこをきらきらさせて姿を現しました。
燧灘のカタクチイワシは、身が締まっていておいしい「いりこ」が出来るということで、水揚げされたイワシはその日の
うちに加工され、関西を中心に全国に出荷されます。
今年は油が少なく品質が良いということで漁協では９月中旬までのシーズンで４億円の売り上げを目標にしています。

香川大学、希少糖のシロップ販売ttp://www.rsk.co.jp/i/news/news_local.cgi?id=20120613_8
香川大学などが、自然界にごくわずかしか存在しない糖「希少糖」を含んだシロップを開発し、今月から全国の企業を
対象に販売が始まりました。 シロップは砂糖に比べてカロリーが低く、新たな低カロリー甘味料として注目されています。
シロップを開発したのは、香川大学研究推進機構の何森健特任教授です。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20120613_8.jpg
何森特任教授は約40年間、自然界にわずかにしか存在しない糖・希少糖の研究を続けてきました。
そして今回、兵庫県の食品メーカーと協同で開発したのが、希少糖を含んだシロップ「レアシュガースウィート」で、
今月1日から全国の法人に向けて販売が始まりました。カロリーは砂糖に比べ2割程度低く 甘さは砂糖の9割程です。
高松市国分寺町のレストランでは現在、ケーキなど8種類の商品で、砂糖の代わりにレアシュガースウィートが使われています。
レアシュガースウィートには、希少糖の一つ、D-プシコースが約5%含まれています。
香川大学の研究で、「D-プシコース」には、肥満予防や糖尿病などの予防に有効であるということが分かっています。
何森特任教授は、さらに希少糖の研究を進め、新たな健康食品や糖尿病の予防薬の開発にもつなげていきたいと
話しています。様々な可能性を持つ希少糖の研究に今、大きな期待が寄せられています。

美波町由岐地区でアワビ漁ttp://www.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8025721132.html
美波町の由岐地区でアワビ漁が始まり、漁港では水揚げが盛んに行われています。
美波町はアワビの素もぐり漁が盛んで県内でも有数の水揚げ量を誇ります。
このうち由岐地区にある３漁協ではアワビ漁が始まり、由岐漁港では漁を終えた漁船からアワビが次々に水揚げされています。
水揚げされたアワビは漁協で重さを量ったあと漁協の職員らがアワビの殻や身に傷がないか一つずつ確認していました。
地元の漁協によりますとアワビの水揚げはエサとなる海藻が減少している影響で年々減る傾向にありますが今年は
これまでのところ去年よりやや多めだということです。アワビ漁をしている宮本道彦さんは「今年のアワビはやや小さめ
ですが厚みがあり柔らかくておいしいです」と話していました。
美波町由岐地区のアワビ漁は９月中旬まで続き主に関西方面に出荷されます。

オリーブオイルの料理教室ttp://www.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035670321.html
オリーブが特産の小豆島で１４日、生活習慣病予防に役立ててもらおうとオリーブオイルを使った家庭料理の教室が
開かれました。
これは小豆島町が町民の健康や長寿につなげようと開いたもので、会場の池田保健センターには町の食生活改善
推進員と公民館職員ら１６人が集まりました。
高松市で料理教室を開いている山中美紀子さんを講師に迎え、オリーブオイルを使った３種類の料理に取り組みました。
このうち「白身魚とじゃがいものフリット」では、拍子木切りにしたじゃがいもに小麦粉をまぶして低い温度のオリーブ
オイルで揚げたり、オリーブの新漬けやピクルスなどを刻んでタルタルソースを作ったりしました。
このあと参加した人たちは出来上がった料理を試食し、感想を話し合いながらオリーブオイルを使った家庭料理を
味わっていました。習った料理を自分の地区に帰って広めようという人もいるということで、小豆島町では今後もこうした
料理教室を開くことにしています。

四国中央市でカタクチイワシ漁が始まるttp://www.ebc.co.jp/i/snews/kiji.asp?SN=42071
四国中央市沖の燧灘で、13日から解禁されたカタクチイワシ漁が始まりました。四国中央市の沖合い１０キロほどの
燧灘は、全国有数のカタクチイワシの漁場として知られていて　漁が解禁、四国中央市や香川県の多くの
漁船が早速網を出していました。漁は、２隻の船で３００ｍほどの網を海中で曳く船引き網漁で、１０人ほどの漁師
たちが網を巻き取っていくと１３センチほどのカタクチイワシが水面で埋め尽くされていました。三島漁協によりますと、
今年のカタクチイワシは脂が少なく品質が良く例年を上回る水揚げを期待していると言うことです。このカタクチイワシ
漁は、今年９月中旬頃まで続きます。

焼豚玉子飯 Bー1支部大会優勝を市長に報告.ttp://eat.jp/mobile/news/detail.html?date=20120615T192443&no=6
今治市のB級グルメ「焼豚玉子飯」で町興しを行う団体が、鳥取市であったB1グランプリの支部大会で1位となり、
15日、菅市長に優勝報告をしました。

“みんな 野菜を食べよう！” ttp://www.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024609552.html
徳島県民の野菜摂取量が全国最低レベルになっていることをうけて子どものうちから野菜を好きになってもらおうと
つるぎ町貞光で１６日、小学生を対象にした「食育フェスタ」が開かれました。
これはつるぎ町などでつくる食育推進委員会が開いたもので、地元の小学生など約２００人が参加しました。
子どもたちはまず、野菜をたくさん食べようと呼びかける歌をみんなで歌いました。
このあと野菜を食べる必要性について人形劇や腹話術を通して学びました。
この他、一日に必要な野菜の摂取量をあてるクイズも行われ、子どもたちはピーマンやトマト、それにたまねぎなどを
数個ずつ手にとってカゴに入れていました。
徳島県の成人１人あたりの野菜摂取量は国の調査で全国最低レベルとなっていて徳島県では栄養士など専門家と
協力して原因の分析や対策の検討を進めています。
つるぎ町保健センターの管理栄養士、逢坂祐紀さんは「今後も野菜の摂取量アップにつながるような取り組みをして
いきたいです」と話していました。

父の日にオリーブ牛をＰＲ ttp://www.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035783661.html
１７日は父の日です。
香川県特産のオリーブをえさに混ぜて育てた「オリーブ牛」をプレゼントにしてもらおうと、香川県内のスーパーなど
で試食のキャンペーンが行われています。
「オリーブ牛」は、香川県特産のオリーブの搾りかすをえさに混ぜて育てた黒毛和牛で、うまみが増してさっぱりした
後味が特徴で、香川県がブランド品に育てようと普及に努めています。
父の日の１７日は、「オリーブ牛」をお父さんへのプレゼントにしてもらおうと、県内のスーパーなど１４の店で、試食・販
売のキャンペーンが開かれています。
このうち高松市のスーパーでは、肉売り場にキャンペーンコーナーが設けられ、店員たちが買い物客にその場で焼いた
オリーブ牛を試食してもらって購入を呼びかけていました。
試食して「オリーブ牛」を買った客のひとりは、「脂がのっていておいしかったです。父の日なので、病気の夫に食べさ
せたいと思って買いました」などと話していました。
香川県では、今後、贈答品やレストランのメニューとしての売り込みも強化し、生産量を今年度の９００頭から３年後に
は２０００頭に増やすことにしています。

子どもたちがサワラ稚魚放流ttp://www.nhk.or.jp/lnews/takamatsu/8035662711.html
瀬戸内海を代表する魚、サワラを増やそうと、さぬき市で地元の子どもたちが県内で育てられたサワラの稚魚を放流
しました。
稚魚の放流は、香川県やさぬき市などが、サワラの漁獲量を増やそうと、毎年行っていて、さぬき市の小田浦漁港
には、地元の幼稚園や小学校の子どもたちあわせて４０人余りが集まりました。
子どもたちは、漁港に設けられた放流用のスロープを使って、「大きくなって戻ってきてね」と言いながら、県内で育て
られた体長およそ８センチほどの稚魚、およそ３００匹を次々と放流しました。県ではサワラの漁獲量が大きく落ち込ん
だ平成１０年から、瀬戸内海で獲ったサワラの卵を人工ふ化させて育てた稚魚を放流する取り組みを続けていて、
漁獲量は徐々に増えているものの去年の漁獲量はピーク時の３分の１ほどにとどまっているということです。
参加した小学６年の男の子は「サワラは元気がよかったです。大きくなって戻ってきてほしいです」と話していました。
また県水産課の三木勝洋主任は「放流などを通して、年々漁獲量は増えていて、成果は出てきています。今後は
昔のような大きなサワラが獲れるようにしていきたい」と話していました。
１８日に放流されたサワラは、２年後には、体長およそ６０センチほどに成長するということです。

さぬき市でサワラの稚魚を放流ttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20120618_5
サワラの漁獲量回復に向けた香川県の取り組みは、いよいよ18日、放流を迎えました。
さぬき市で、サワラの稚魚およそ2万4000匹の放流です。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20120618_5.jpg
今月8日にさぬき市の小田中間育成場に移し、1日8回エサを与えて育ててきました。
18日は、地元の漁業関係者や小学生ら120人が参加して放流祭が行われました。
2万4000匹の稚魚の海への放流です。
香川県のサワラの漁獲量は、1986年の1075トンをピークに一時、18トンに落ち込みました。
1998年から人工授精が行われ、去年は376トンにまで回復し今年からは秋の漁も再開されます。
18日放流されたサワラの稚魚は、2年後には60センチくらいに成長するということです。

ｻﾜﾗの放流ttp://www.rnc.co.jp/f/nw/news.asp?n=2012061806
瀬戸内海でｻﾜﾗを増やそうと､香川県さぬき市で､稚魚の放流が行われました｡
元気に泳ぐ体長8ｾﾝﾁ前後に育ったｻﾜﾗの稚魚｡
さぬき市内の養殖施設でふ化させたおよそ2万4000匹が準備されました｡
放流事業は香川県などが毎年行っているもので､近くの子供達がﾊﾞｹﾂに入った稚魚を放流しました｡
香川県によりますと､乱獲などで14年前､年間の水揚げが20ﾄﾝにまで減っていた香川のｻﾜﾗですが､放流事業などの
効果で､今年は550ﾄﾝ前後が見込まれているということです｡
きょう放流された稚魚は､ことし12月にはおよそ60ｾﾝﾁの大きさになるそうで､さらなる資源回復への期待も高まっています｡

幻のカニ“ドテキリ”の養殖06/12 　18:55 ttp://www.ksb.co.jp/newsweb/indexnews.asp?id=32031
カニの養殖を市の産業にしようと、幻のカニと言われるトゲノコギリガザミ、
通称“ドテキリ”の養殖実験が玉野市で始まりました。

動画付

生レバー禁止でこんにゃくレバー人気 ttp://www.rsk.co.jp/i/news/news_local.cgi?id=20120620_7
牛の生レバーの提供が来月1日から禁止されます。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20120620_7.jpg
厚生労働省が、熱を加える以外に、レバー内部の菌を有効に取り除く方法がないと判断したためです。
これを受けて人気になっているのが、香川県三木町の会社が売り出したレバ刺し風こんにゃくです。
牛のレバ刺しは、来月1日から焼肉店などでの販売が禁止されます。
これを受けて注目を集めているのが、「レバ刺し風こんにゃく」です。
三木町のハイスキー食品工業では、去年8月こんにゃくで作った「マンナンレバー」の販売を始めました。
こんにゃくの臭みを取り、トマトやイカスミの色素で色を付けています。
色や食感が生レバーに似ていると全国から注文が殺到し、先月は8万パックを売り上げました。
これまで業務用の商品だけでしたが、来月10日からはスーパーなどに並ぶ市販用の商品も販売します。
1か月で6万パックの売り上げを見込んでいます。
高松市の焼肉店では、去年秋から生レバーの代わりにマンナンレバーをメニューに加えました。
この店は、去年の食中毒事件の後、生レバーの提供をやめました。
そして、去年の秋からレバ刺し風こんにゃくを提供し、常連客からの注文が多いということです。
生レバーの提供禁止は、レバーが好きな人にとっては残念なことですが、来月からは、
さらにレバ刺し風のこんにゃくに熱い視線が注がれることになりそうです。

幼稚園児がマダイの稚魚放流ttp://www.ebc.co.jp/i/snews/kiji.asp?SN=42112
海の環境に関心を高めてもらおうと、19日松山市で幼稚園児の手からマダイの稚魚が放流されました。
このマダイの稚魚の放流は、松山地区小型船安全協会が松山市の堀江海岸で実施したもので
みのり幼稚園の園児４４人が参加しました。放流されたのは、８センチ程に育ったマダイの稚魚およそ１０００匹で、
園児たちは自分のバケツに稚魚を入れてもらい、歓声をあげながら海に放していきました。
松山地区小型船安全協会は、漁業との共存を目指すとともに、夏場の海の事故防止を呼びかけています。

水質浄化システムで養殖　津山産ウナギを出荷06/15 　15:10ttp://www.ksb.co.jp/newsweb/indexnews.asp?id=32055
土用の丑の日まであと1カ月余り。津山市の会社が、独自の水質浄化システムで養殖したウナギを出荷しました。
津山市で環境事業を展開している「アールビーシーコンサルタント」です。土を原料にした製品を用いて独自の水質
浄化システムを開発しています。景気低迷で、メインの環境事業が不振に陥ったため、4年前にシステムを活用した
ウナギの養殖事業に乗り出しました。15日は社員が、2年かけて育てたウナギ約460�sを袋詰めしていきました。
不漁により、シラスウナギの価格が2010年の5倍まで高騰しているため、卸値も2011年の1.5倍ほどになっていますが、
水を入れ替える必要がない画期的なシステムでコストを抑え、今後も養殖を拡大させていく考えです。15日出荷した
ウナギは早ければ6月下旬にも津山市を中心としたスーパーに並ぶということです。

Ｂ―１グランプリ、地区優勝を報告ttp://www.itv6.jp/catch/news_detail.php?date=20120622&no=0004
Ｂ級グルメの近畿・中四国大会でゴールドグランプリを受賞した今治市の名物、焼豚玉子飯の普及委員会のメンバー
が22日、中村知事を訪ね、今年１０月の全国大会での健闘を誓いました。
焼豚玉子飯世界普及委員会の田中雅仁代表らが県庁を訪れ、委員会の名誉顧問を務める中村知事と面会しました。
今治市の焼豚玉子飯は、今月、鳥取市で開かれたＢ―１グランプリ近畿・中四国大会でゴールドグランプリを受賞し、
去年に続いて全国大会への出場が決まりました。会談で、田中代表が「受賞が決まったときは涙が出ました。
これから愛媛と今治を世界にＰＲしていきます」と今後のさらなる躍進を誓うと、中村知事は「しまなみ海道と一緒に盛り
上げて欲しい」と激励しました。
全国大会は、今年１０月に北九州市で開かれる予定で、田中代表は「会場の人たちを惹きつける調理のパフォーマンス
を研究し全国一を目指したい」と話しています。