●鍋の使い勝手比較スレ 8●
1 ：ぱくぱく名無しさん：
前スレ
●鍋の使い勝手比較スレ ７●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098488998/
○質問される方へ○ まず自分でも検索で調べてみましょう。
そのうえで不明な点を書くと、相手も答えやすい鴨
http://www.google.co.jp/
過去スレ・関連スレは>>2以降
●鍋の使い勝手比較スレ ７●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1098488998/
○質問される方へ○ まず自分でも検索で調べてみましょう。
そのうえで不明な点を書くと、相手も答えやすい鴨
http://www.google.co.jp/
過去スレ・関連スレは>>2以降
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過去ログ
●鍋の使い勝手比較スレ ６●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081415077/
●鍋の使い勝手比較スレ 5●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067611325/
●鍋の使い勝手比較スレ 4●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059644543/
●鍋の使い勝手比較スレ 3●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049810745/
●鍋の使い勝手比較スレ ２●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039693577/
●鍋の使い勝手比較スレ●
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027220834/
●鍋の使い勝手比較スレ ６●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081415077/
●鍋の使い勝手比較スレ 5●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1067611325/
●鍋の使い勝手比較スレ 4●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1059644543/
●鍋の使い勝手比較スレ 3●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049810745/
●鍋の使い勝手比較スレ ２●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039693577/
●鍋の使い勝手比較スレ●
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/cook/1027220834/
関連スレ
圧力鍋 12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/
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保温鍋専用スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1078497622/
調理小物・フライパンはこちら
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具10
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鉄のフライパンって可愛いね ７
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lt;フライパンgt;テフロン・プラチナプロ愛好会
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/
4 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 11:57:40
４ 知ったかぶりは笑われるｗ
ここが悲願の新スレですね
6 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 12:17:40
テンプレ作成者も>>1も乙カレー。
7 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 22:23:29
ジオの両手鍋とフィスラーのキャセロールで揺れてる俺。
8 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 10:53:45
フィスラーのプロとストラクチュラ、両方使ってる人いますか？
値段ほどの差があるのだろうかと思案中。
やりたいこと：
野菜の無水調理、洋風和風煮込み、など。
値段ほどの差があるのだろうかと思案中。
やりたいこと：
野菜の無水調理、洋風和風煮込み、など。
ちゃんとした多層鍋でもっと安いものがあるのにどうして無駄に高いブランド物に走るのか理解できないが
グッチ・プラダ・ビトン・エルメスと同じ感覚なのか。
大峡って言われればまだマシなんだが。
グッチ・プラダ・ビトン・エルメスと同じ感覚なのか。
大峡って言われればまだマシなんだが。
10 ：8：2005/06/11(土) 16:08:59
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>11
テンプレ乙。
テンプレ乙。
13 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/12(日) 03:58:05
>>8
私はプロとC+Sロイヤルの違いのほうが気になる。
ただ今ログあさり中。
今プロのシチューポット20cmを一個持ってるんだけど（いきなりでかいの買いすぎた・・・）
これから先このままプロで揃えていこうか、今デパート限定？ででているC+Sロイヤルのセットにしようか迷ってるところ。
このセット、丁度自分が欲しい組み合わせだったりして・・・
16cm片手、18cmシチューポット、20cmキャセロール
まあ、早急に欲しいのは16cm片手鍋（ソースパンか。）だけなんだけどね。
私はプロとC+Sロイヤルの違いのほうが気になる。
ただ今ログあさり中。
今プロのシチューポット20cmを一個持ってるんだけど（いきなりでかいの買いすぎた・・・）
これから先このままプロで揃えていこうか、今デパート限定？ででているC+Sロイヤルのセットにしようか迷ってるところ。
このセット、丁度自分が欲しい組み合わせだったりして・・・
16cm片手、18cmシチューポット、20cmキャセロール
まあ、早急に欲しいのは16cm片手鍋（ソースパンか。）だけなんだけどね。
あう、あげてしまった。
ちなみに炒め煮とかはアルミの行平使ってる。
ステンレス多層鍋は洋風なもののニーズが強いかな。
あとは片手鍋は下調理とか菜っ葉ゆでたりとか、そういうのにも使いたい。
アルミ雪平使ってるくせに、アルミ寸胴は嫌いという変わり者でした。
ちなみに炒め煮とかはアルミの行平使ってる。
ステンレス多層鍋は洋風なもののニーズが強いかな。
あとは片手鍋は下調理とか菜っ葉ゆでたりとか、そういうのにも使いたい。
アルミ雪平使ってるくせに、アルミ寸胴は嫌いという変わり者でした。
ステンレス鍋のステンレスって、安い鍋と高い鍋では質が違うの？
うちはクリステルなんだけど、全然焦げ付かないし、
煮魚とかしたときの側面の醤油の焦げも、普通に洗ったら落ちるんだけど、
実家で使っている無名ブランドのステンレス鍋（クリステルと同じ、底面多層鍋）は、
全然こげとか取れなくて、かっちかち状態になっちゃってる。
同じように使ってるのになぁ。
>>9
＞ちゃんとした多層鍋でもっと安いものがあるのに
8ﾀｿじゃないけど私も知りたい。
うちはクリステルなんだけど、全然焦げ付かないし、
煮魚とかしたときの側面の醤油の焦げも、普通に洗ったら落ちるんだけど、
実家で使っている無名ブランドのステンレス鍋（クリステルと同じ、底面多層鍋）は、
全然こげとか取れなくて、かっちかち状態になっちゃってる。
同じように使ってるのになぁ。
>>9
＞ちゃんとした多層鍋でもっと安いものがあるのに
8ﾀｿじゃないけど私も知りたい。
16 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/12(日) 13:01:53
少なくとも一万円以下のステンレス鍋には問題があるものも多いような。
実家のステンレスなべは >>15 と同じようにこげつきやすいよ。
というか、水の球が転がるくらい熱しようものならなべから煙がでます。
そんなのみたことない。
ちなみに私はフィスラーだけど。
実家のステンレスなべは >>15 と同じようにこげつきやすいよ。
というか、水の球が転がるくらい熱しようものならなべから煙がでます。
そんなのみたことない。
ちなみに私はフィスラーだけど。
>>9
無駄に高いブランド物が無駄に高いだけのことはあるのか
確かめたいという欲求もあるんだと思う。
確かに
>グッチ・プラダ・ビトン・エルメスと同じ感覚なのか。
という部分もあるんでしょう。
でもロレックスが欲しいという人に、頑丈さを求めるなら
Gショックで十分と言っても仕方ない。
とりあえず一個買ってみないことにはわかんないとは思う。
ここで聞いても参考程度ですが、でも買える人は是非買って
レポお願いｗ
無駄に高いブランド物が無駄に高いだけのことはあるのか
確かめたいという欲求もあるんだと思う。
確かに
>グッチ・プラダ・ビトン・エルメスと同じ感覚なのか。
という部分もあるんでしょう。
でもロレックスが欲しいという人に、頑丈さを求めるなら
Gショックで十分と言っても仕方ない。
とりあえず一個買ってみないことにはわかんないとは思う。
ここで聞いても参考程度ですが、でも買える人は是非買って
レポお願いｗ
18 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/12(日) 20:35:24
シラルガンって現物どこかでみられないですかね・・・
当方横浜在住。
デパートまわってみたんだけど、ルクもステンレス多層も知らないメーカーのもいくつかあったけど、シラルガンはみつからず。
都内でてもかまわないです。
教えてちゃんでスマソ
当方横浜在住。
デパートまわってみたんだけど、ルクもステンレス多層も知らないメーカーのもいくつかあったけど、シラルガンはみつからず。
都内でてもかまわないです。
教えてちゃんでスマソ
ステンレス鍋のステンレスって、安い鍋と高い鍋では質が違うの？
料理本に出てくるのは厚手のアルミ鍋とか、ステンレス鍋。
やっぱり仕上がりがちがうのかなとか思ってしまう俺は勘違い野郎？
煮込み系が出てくると、何の鍋か考えてる自分に気付いてしまって少し鬱。
もちろんスポンサーとかの関係もあるのだろうが。
ベターホームはアルミ鍋と行平鍋を推奨してるんだな。
料理本に出てくるのは厚手のアルミ鍋とか、ステンレス鍋。
やっぱり仕上がりがちがうのかなとか思ってしまう俺は勘違い野郎？
煮込み系が出てくると、何の鍋か考えてる自分に気付いてしまって少し鬱。
もちろんスポンサーとかの関係もあるのだろうが。
ベターホームはアルミ鍋と行平鍋を推奨してるんだな。
じゃあその質とはいったいどこから生まれてくるものか考えてみろよ。
鋼材？ブランドネーム？愛情？人気？なんだ？え？
鋼材？ブランドネーム？愛情？人気？なんだ？え？
21 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/14(火) 19:32:28
意外と良かったのが無印のステンレス鍋。
家にはgeoやルクもあるけど、片手鍋の小さいのは無印で十分。
前使ってた底だけ多層鍋（安い）は、
煮汁が側面に変に焦げ付くのが嫌だった。
無印にしてからはスポンジで軽くこするだけ。
無印にガラス蓋、これ最強。
家にはgeoやルクもあるけど、片手鍋の小さいのは無印で十分。
前使ってた底だけ多層鍋（安い）は、
煮汁が側面に変に焦げ付くのが嫌だった。
無印にしてからはスポンジで軽くこするだけ。
無印にガラス蓋、これ最強。
22 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/14(火) 23:13:34
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>>22の存在価値がわからない。
今日、ゆきひら鍋でクリームシチューを作ってみた。
ルーはさすがに焦がさないように作るのが難しかった。
出来る限りの弱火にしても、熱が入りすぎるようだった。
そのあとの煮込み・・・全然問題ないじゃん。
熱したバターで鶏肉に軽く焼き目をつけてから野菜を投入、油が回るようにする。
で、スープを加えて煮込む、最後にルーを投入して味付けして完了。
意外とやるな、と思った。
まあ、やっとこ鍋には手はださないけどな。
だってやっとこなくしそうなんだもん＞＜
ルーはさすがに焦がさないように作るのが難しかった。
出来る限りの弱火にしても、熱が入りすぎるようだった。
そのあとの煮込み・・・全然問題ないじゃん。
熱したバターで鶏肉に軽く焼き目をつけてから野菜を投入、油が回るようにする。
で、スープを加えて煮込む、最後にルーを投入して味付けして完了。
意外とやるな、と思った。
まあ、やっとこ鍋には手はださないけどな。
だってやっとこなくしそうなんだもん＞＜
というわけで今更だがわかってない人が多いようなので書いておくと
和食：雪平鍋（やっとこ鍋）がもてはやされるのには意味がある
→熱まわりがよく、加熱も早い。落し蓋などを利用してぶくぶく煮る
洋食：厚手の鍋のほうが一度持った熱をはなさない
→煮込みやルーのようなほどよい熱加減を維持する料理に必要
同じ煮るでもこちらはくつくつとフタをして弱火で煮る
と、特徴がちがうってこった。
和食には薄い安い鍋でもある程度応用できるが、洋食でうまいものを作ろうと思ったらやっぱり厚手の鍋のほうが有利なのはいうまでもないってことで、薄い鍋じゃできないってことじゃないってこと。
ま、やっとこ鍋No1説には俺も賛成だ。
和食：雪平鍋（やっとこ鍋）がもてはやされるのには意味がある
→熱まわりがよく、加熱も早い。落し蓋などを利用してぶくぶく煮る
洋食：厚手の鍋のほうが一度持った熱をはなさない
→煮込みやルーのようなほどよい熱加減を維持する料理に必要
同じ煮るでもこちらはくつくつとフタをして弱火で煮る
と、特徴がちがうってこった。
和食には薄い安い鍋でもある程度応用できるが、洋食でうまいものを作ろうと思ったらやっぱり厚手の鍋のほうが有利なのはいうまでもないってことで、薄い鍋じゃできないってことじゃないってこと。
ま、やっとこ鍋No1説には俺も賛成だ。
26 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/15(水) 21:16:03
最近このスレつまんないねぇ
というわけで、みんな、各自の持ってる鍋について語らないか？
というわけで、みんな、各自の持ってる鍋について語らないか？
27 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/15(水) 23:12:30
このスレの定番コピペにレスする>>23の存在理由がわからない。
やっとこの欠点。
巨大化すると水の重量と鍋自体の重量でかなり重い。
そして熱いと危険。
アジャスタブルな取っ手がある洋鍋のほうがいい希ガス
巨大化すると水の重量と鍋自体の重量でかなり重い。
そして熱いと危険。
アジャスタブルな取っ手がある洋鍋のほうがいい希ガス
29 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/15(水) 23:23:03
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「レミパン」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「レミパン」
ということで結論が出たはずだけど。
レミパン使う時は恥ずかしそうな顔をしないとだめだからな・・・
| ,,∧
|ω・*） ｺｿｰﾘ
| ｏ━ヽニニフ
|-Ｊ
|ω・*） ｺｿｰﾘ
| ｏ━ヽニニフ
|-Ｊ
33 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/15(水) 23:49:55
○○パン、デザインがうるさくて嫌い。
嫌いというか問題外。あの人と同じくらいうるさい。
嫌いというか問題外。あの人と同じくらいうるさい。
34 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/16(木) 00:17:45
レミパン、よさげだけどなにせ高いよねぇ。
あの半額だったら、ちょっと買ってみたい。
あの半額だったら、ちょっと買ってみたい。
○○レミの顔が思い浮かんだ時点で吐き気をもよおす。
近所でフィスラーの4点セット
（いずれも14cmのフライパン・片手鍋・両手鍋・ガラス蓋）
が1万円ぐらいで売ってたんですが買いですか？
14cmは出番が少ないかなーと思いつつ、お弁当作りには便利かと気になって。
14cm使ってる人いませんかー？
（いずれも14cmのフライパン・片手鍋・両手鍋・ガラス蓋）
が1万円ぐらいで売ってたんですが買いですか？
14cmは出番が少ないかなーと思いつつ、お弁当作りには便利かと気になって。
14cm使ってる人いませんかー？
>>36
ttp://www.iwatani-fissler.co.jp/sunakki.html
このスナッキーセットでしょ？
一万円なら定価だしググればもっと安く買えるから、焦らずに考えればいいのではないかと。
ttp://www.iwatani-fissler.co.jp/sunakki.html
このスナッキーセットでしょ？
一万円なら定価だしググればもっと安く買えるから、焦らずに考えればいいのではないかと。
>>37
そうです、このセットです。
当方海外在住で、セールで約￥9,000になってたので買いかと。
すっかり定価調べるの忘れてましたー。
しかしセールでこの値段ってことは、定価だと日本よりも高いかも？？
ってことはやっぱり今買った方がいいのかなー。
ところでみなさま、14cmの使い勝手はいかがなもんでしょう？
そうです、このセットです。
当方海外在住で、セールで約￥9,000になってたので買いかと。
すっかり定価調べるの忘れてましたー。
しかしセールでこの値段ってことは、定価だと日本よりも高いかも？？
ってことはやっぱり今買った方がいいのかなー。
ところでみなさま、14cmの使い勝手はいかがなもんでしょう？
スナッキーセット持ってますよ。
当方一人暮らし、かなり活躍しています。
一番の活躍選手は片手鍋。
少量のホワイトソースを作るときとかにも便利ですが、
ほかにも普通の片手鍋代わりに使ってます。
少量の野菜をゆでたり、にんじんのグラッセを作ったり。
残り野菜でスープ作ったりもします。
私は雪平の15cmも持ってるので味噌汁はそっちで作りますが、
これで作ってもいいかも。
両手鍋はうちでは炊飯がメインですが、スープ作ったりもします。
どうせセットなら片手鍋よりもう一回り大きくてもいいのになぁ～って思ったりします。
（使い勝手に差が出ない）
フライパンはお弁当専用になってます。
少量のお肉を焼いたり、卵焼きを小さめに焼いたり、
とにかく通常のフライパンでは多すぎるケースで登場します。
お鍋と違って、普段使いにはさすがに小さいですね。
お弁当使いになら便利だと思いますよ。
あとは、フライパンいらなければフィスラーのミニシリーズで片手鍋だけ買ってもよろしいかと。
当方一人暮らし、かなり活躍しています。
一番の活躍選手は片手鍋。
少量のホワイトソースを作るときとかにも便利ですが、
ほかにも普通の片手鍋代わりに使ってます。
少量の野菜をゆでたり、にんじんのグラッセを作ったり。
残り野菜でスープ作ったりもします。
私は雪平の15cmも持ってるので味噌汁はそっちで作りますが、
これで作ってもいいかも。
両手鍋はうちでは炊飯がメインですが、スープ作ったりもします。
どうせセットなら片手鍋よりもう一回り大きくてもいいのになぁ～って思ったりします。
（使い勝手に差が出ない）
フライパンはお弁当専用になってます。
少量のお肉を焼いたり、卵焼きを小さめに焼いたり、
とにかく通常のフライパンでは多すぎるケースで登場します。
お鍋と違って、普段使いにはさすがに小さいですね。
お弁当使いになら便利だと思いますよ。
あとは、フライパンいらなければフィスラーのミニシリーズで片手鍋だけ買ってもよろしいかと。
>>39さん
ありがとうございます。とても参考になりました。
お弁当作りには絶対使えると思いつつも、
当方2人暮らしなのでそっちでも使えるかなと心配だったんです。
が、少量の野菜（たとえばブロッコリーなんか）をゆでたりとか
にんじんのグラッセにはいけそうですね。
今使ってる16cmじゃちょっと大きいなーと思ってたので。
2人分のお味噌汁作りは・・・ちと厳しいかな。
＞フライパンいらなければフィスラーのミニシリーズで片手鍋だけ買ってもよろしいかと。
実はセットの中で1番欲しいのはフライパンだったりするんです。
ありがとうございます。とても参考になりました。
お弁当作りには絶対使えると思いつつも、
当方2人暮らしなのでそっちでも使えるかなと心配だったんです。
が、少量の野菜（たとえばブロッコリーなんか）をゆでたりとか
にんじんのグラッセにはいけそうですね。
今使ってる16cmじゃちょっと大きいなーと思ってたので。
2人分のお味噌汁作りは・・・ちと厳しいかな。
＞フライパンいらなければフィスラーのミニシリーズで片手鍋だけ買ってもよろしいかと。
実はセットの中で1番欲しいのはフライパンだったりするんです。
ちなみに鍋で炊けるごはんは1.5合までです。
多少吹きこぼれますが、きにしないことにしています。
水同量かそれより少し大めで強めの中火で沸騰させて
沸騰したところで弱火にして１２～３分
最後にぱっと強火にして10分蒸らすとおいしいごはんが炊き上がりますよ。
私はこれのせいで炊飯器にサヨナラして、かわりにおひつを迎えました。
多少吹きこぼれますが、きにしないことにしています。
水同量かそれより少し大めで強めの中火で沸騰させて
沸騰したところで弱火にして１２～３分
最後にぱっと強火にして10分蒸らすとおいしいごはんが炊き上がりますよ。
私はこれのせいで炊飯器にサヨナラして、かわりにおひつを迎えました。
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
今年お初トウモロコシを頂いたので、鋳物ﾎｳﾛｳ鍋で少量水で蒸したら
ｱﾏｰ、ｳﾏｰーー!!
やっぱり、トウモロコシは鮮度だねー。
鋳物ﾎｳﾛｳ鍋は蓋をする時のゴトッと重い感触がスローフードっぽくて（？）好きだ
ﾎｳﾛｳ掛けして無い鋳鉄むき出しのスキレットもほしいな
ｱﾏｰ、ｳﾏｰーー!!
やっぱり、トウモロコシは鮮度だねー。
鋳物ﾎｳﾛｳ鍋は蓋をする時のゴトッと重い感触がスローフードっぽくて（？）好きだ
ﾎｳﾛｳ掛けして無い鋳鉄むき出しのスキレットもほしいな
フィスラーのストラクチュラｼﾘｰｽﾞを使ってる。
購入してすぐにクソマヌケなことに空焚きしてしまい、
表面が変色してしまったんだけど、落ち込みつつも
使っていたら最近もとの色に戻ってきた。ビックリ。
購入してすぐにクソマヌケなことに空焚きしてしまい、
表面が変色してしまったんだけど、落ち込みつつも
使っていたら最近もとの色に戻ってきた。ビックリ。
昨夜のプロジェクトXでIH開発の話をやっていたが
ユーザー宅訪問で行った家が皆ビタクラフトウルトラだったのにはビビった。
メーカーが推奨しているのかな？
ユーザー宅訪問で行った家が皆ビタクラフトウルトラだったのにはビビった。
メーカーが推奨しているのかな？
たぶんそうじゃないかな？
うちも先月、新築のオール電化マンソン入ったけど
IHの取り説に斡旋鍋かな？推奨鍋みたいな感じで
ビタクラフトが載ってたもん。
うちも先月、新築のオール電化マンソン入ったけど
IHの取り説に斡旋鍋かな？推奨鍋みたいな感じで
ビタクラフトが載ってたもん。
ちなみに載ってるやつ書いてみる。
ビタクラフト・・・ウルトラシリーズ、ニューマジックシールシリーズ
フジノス・・・エレックマスターシリーズ、IHパンDXシリーズ
明道・・・ハイセレクトTS-1シリーズ
ヨシカワ・・・クックプラスシリーズ、アズクラッドシリーズ
と、こんな感じ。
でもうちはGEO使ってる。
ビタクラフト・・・ウルトラシリーズ、ニューマジックシールシリーズ
フジノス・・・エレックマスターシリーズ、IHパンDXシリーズ
明道・・・ハイセレクトTS-1シリーズ
ヨシカワ・・・クックプラスシリーズ、アズクラッドシリーズ
と、こんな感じ。
でもうちはGEO使ってる。
過去ログが読めないので、もし以前に出ている質問だったら
ごめんなさい。
ジェントのソースパンを使っている方いらっしゃいますか？
使い勝手など教えていただけるとありがたいです。
そもそもソースパン自体これまで持っていなかったのですが、
今とある新聞を半年以上購読するともらえるらしく、ちょっと
迷っています。
ごめんなさい。
ジェントのソースパンを使っている方いらっしゃいますか？
使い勝手など教えていただけるとありがたいです。
そもそもソースパン自体これまで持っていなかったのですが、
今とある新聞を半年以上購読するともらえるらしく、ちょっと
迷っています。
やっとこ鍋、煮物とかで鍋を振って混ぜたい時はどうするんだろ？
どういうシチュエーションで振りたいんだろう。
思いつかない。
やっとこは不安定だから絶対にこれで振らないように。
思いつかない。
やっとこは不安定だから絶対にこれで振らないように。
やっとこ鍋用のやっとこで鍋振りを考えてはダメ
俺は先がまがっているプライヤを数本用意して使っている。
これだと振るどころか煽ることも可能。
俺は先がまがっているプライヤを数本用意して使っている。
これだと振るどころか煽ることも可能。
52 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/25(土) 13:59:09
ビビンパｂ用のやっとこ（プライヤー、鍋つかみ）があると重宝する。
石鍋、石皿、鉄鍋、鉄皿をつかむのに
石鍋、石皿、鉄鍋、鉄皿をつかむのに
53 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/26(日) 23:25:13
誰か「亀印の文化鍋」でご飯炊いている人います？
今ビタクラフトの片手鍋で炊いているんだけど、美味しさは普通。家族は
見た目がご飯っぽくない。と言うんですけど、文化鍋って見た目が可愛い
ので気になるのですが、どうでしょうか。
ちなみに最初デパートで見つけたときは象印だと思いました。
今ビタクラフトの片手鍋で炊いているんだけど、美味しさは普通。家族は
見た目がご飯っぽくない。と言うんですけど、文化鍋って見た目が可愛い
ので気になるのですが、どうでしょうか。
ちなみに最初デパートで見つけたときは象印だと思いました。
54 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 01:08:00
うちはビタですが、十分おいしです
55 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 01:42:02
確かに片手鍋はご飯専用って感じじゃなく、兼用って感じだな。
57 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 11:12:33
えー？うちは土鍋をテーブルに置いてるけど違和感ないよ。
53さんが言っているのはそういうことなのでは。
53さんが言っているのはそういうことなのでは。
58 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 13:49:32
最近ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを貰ったが、以外と幅広く使用出来て便利ですね
59 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 14:38:46
>>53
ビタ、土鍋を経て、今は文化鍋に落ち着きました。
失敗なくおいしく炊けます。１６センチを愛用してます。
後片付けも楽だし、いいよ。うちは弱火がきかないので
ビタは使いづらいのです。蓋がくっ付いてとれなくなるのも
やだし。
ビタ、土鍋を経て、今は文化鍋に落ち着きました。
失敗なくおいしく炊けます。１６センチを愛用してます。
後片付けも楽だし、いいよ。うちは弱火がきかないので
ビタは使いづらいのです。蓋がくっ付いてとれなくなるのも
やだし。
61 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 23:54:14 ID:yXqwobiK0
>>60
53です。レスありがとうございます。あなたのような回答を待っていました。
確かにビタ、蓋が取り辛いですよね。友人に言わせれば、そこが良いところ
だそうですが、わたしもちょっとイヤかも。
土鍋も迷っていたのですが、60さんが経たのでしたら私はパスします。
今週買ってきますね、文化鍋。
53です。レスありがとうございます。あなたのような回答を待っていました。
確かにビタ、蓋が取り辛いですよね。友人に言わせれば、そこが良いところ
だそうですが、わたしもちょっとイヤかも。
土鍋も迷っていたのですが、60さんが経たのでしたら私はパスします。
今週買ってきますね、文化鍋。
62 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 00:31:48 ID:6y9c1xYb0
すっごく高いのに安物の文化鍋に買い換えられるビタって。。。
63 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 04:19:38 ID:pIvQCS4/0
>>18
シラルガン、そういえばデパートから消えましたよね。
私はシングルセットと28cmサーバー持っています。
シングルセットは、重さも気にならないので毎日気軽に使えますが、
サーバーは本当に重たいです。
でもサーバーは鍋料理や焼肉など卓上でも使えるやつなので、すごく便利です。
とりあえずホットプレートは必要ないです。今のところ。
ただし予熱をガンガンしないと焦げつきます。
ホットケーキも添付の説明書に従って上手に焼くと、中フンワリ、外パリのものが焼けますね。
餃子はどうしても上手に焼けないので（私が下手なだけ？）鉄鍋使ってます。
シラルガン、そういえばデパートから消えましたよね。
私はシングルセットと28cmサーバー持っています。
シングルセットは、重さも気にならないので毎日気軽に使えますが、
サーバーは本当に重たいです。
でもサーバーは鍋料理や焼肉など卓上でも使えるやつなので、すごく便利です。
とりあえずホットプレートは必要ないです。今のところ。
ただし予熱をガンガンしないと焦げつきます。
ホットケーキも添付の説明書に従って上手に焼くと、中フンワリ、外パリのものが焼けますね。
餃子はどうしても上手に焼けないので（私が下手なだけ？）鉄鍋使ってます。
ビタで作ってもテーブルの上に乗せなきゃいいだけなのに。
美的感覚が欠如しているとしか思えないんだが。
味ではなく、家族の方々が言っているのは見た目のことだとは（ry
美的感覚が欠如しているとしか思えないんだが。
味ではなく、家族の方々が言っているのは見た目のことだとは（ry
しっかりした造りの琺瑯鍋で、ルクルーゼとストウブ以外だとどこのがおすすめですか？
ちょっと恥ずかしいけどね
ぼったくり価格だからじゃね？
どちらもいい鍋なんだろうけど、やっぱり高いかなぁっていうのと
あとデザインもピンとこないので、他にもあるなら・・・と思いまして。
野田琺瑯のブリコっていうのが検索にかかって値段も手ごろだけど
あまり使ってる人もいないようなんで使用感など分からない所が多いんですよね。
やっぱり買うとしたらこの2つから選ぶしかないのかな・・・？
あとデザインもピンとこないので、他にもあるなら・・・と思いまして。
野田琺瑯のブリコっていうのが検索にかかって値段も手ごろだけど
あまり使ってる人もいないようなんで使用感など分からない所が多いんですよね。
やっぱり買うとしたらこの2つから選ぶしかないのかな・・・？
72 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/01(金) 12:36:28 ID:hpCmjqFr0
ブリコ見てきたよ。お店で見たことなかったよ。
73 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/01(金) 12:44:40 ID:BNmNL3OT0
74 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/01(金) 13:27:17 ID:hpCmjqFr0
夏の扉
75 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/01(金) 17:44:24 ID:o6WjjHk20
フィスラーのニュープロコレクションに、クリステルのハンドル・パーツを
つけて固定できますか？
フチが同じようなので付けられるような気がするのですが・・・
つけて固定できますか？
フチが同じようなので付けられるような気がするのですが・・・
76 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/02(土) 00:17:02 ID:wEawPMg30
ブリコの購入を考えていたんですが、重いのですか…
ルクルーゼと迷って、ブリコのほうが手入れがしやすい？と思ったのですが。
そんなに大きいものでなければいいのだろうか。
>>71さんのお持ちのブリコは何㎝のものですか？
ルクルーゼと迷って、ブリコのほうが手入れがしやすい？と思ったのですが。
そんなに大きいものでなければいいのだろうか。
>>71さんのお持ちのブリコは何㎝のものですか？
>>76
ブリコ ドゥブル 16センチ 1.0Ｌ 2.6キロ
ルクルーゼ ロンド 20センチ 2.4L 2.8キロ
手持ちの鍋での比較だけど・・・。
ブリコのは片手鍋（蓋がﾌﾗｲﾊﾟﾝ式）で、両手鍋のルクと
比較しちゃったけど、ブリコは容量の割に重いかな・・
と思いました。
でも、76さんが実際にお店で持って比較してみて、
大丈夫なら値段も安いし、いいかもしれないよね。
手入れはあまり変わらないと思います。
ブリコ ドゥブル 16センチ 1.0Ｌ 2.6キロ
ルクルーゼ ロンド 20センチ 2.4L 2.8キロ
手持ちの鍋での比較だけど・・・。
ブリコのは片手鍋（蓋がﾌﾗｲﾊﾟﾝ式）で、両手鍋のルクと
比較しちゃったけど、ブリコは容量の割に重いかな・・
と思いました。
でも、76さんが実際にお店で持って比較してみて、
大丈夫なら値段も安いし、いいかもしれないよね。
手入れはあまり変わらないと思います。
79 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/02(土) 16:27:37 ID:2kww6rSl0
ル・クルーゼの24㎝オーバル（楕円形）を強く勧める。
魚の煮付けに向く。ロンドよりも使い勝手がいい。
鋳物琺瑯鍋は重いからいいのだ。特に蓋が重いから煮込みに向く。
魚の煮付けに向く。ロンドよりも使い勝手がいい。
鋳物琺瑯鍋は重いからいいのだ。特に蓋が重いから煮込みに向く。
鋳物琺瑯鍋は（他の少量水・無水調理ができる鍋も？持ってないから判らんが）水加減が初め
わからなくて、煮物なんかはいつも水っぽくなってしまったが水をとにかく少なめにしたらｳﾏｰ
蓋をする、しないを料理によって使い分けるのがコツ
わからなくて、煮物なんかはいつも水っぽくなってしまったが水をとにかく少なめにしたらｳﾏｰ
蓋をする、しないを料理によって使い分けるのがコツ
>>34
レミパンは買う価値なし。1万円もするくせに1年チョットでフッ素加工がはがれる
ふたが変形するし。バーンデスのカバードパンに買い換えたよ。
引き出物のカタログでもらったから損はなかったけど
ご飯はクリステルで炊いてるよ。短時間で炊けるしうまい
レミパンは買う価値なし。1万円もするくせに1年チョットでフッ素加工がはがれる
ふたが変形するし。バーンデスのカバードパンに買い換えたよ。
引き出物のカタログでもらったから損はなかったけど
ご飯はクリステルで炊いてるよ。短時間で炊けるしうまい
82 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/03(日) 06:20:27 ID:R6Qi7Qxp0
テフロン加工（アルミ）製品はすべて使い捨て製品である。
＠980でも1万円でも同じだ。
しかも原料に多大な電気エネルギーを使い、付加価値をつけた商品である。
それに鉄製品と違い低温加熱しかできない。
炒め物は鍋上面の空気も高温になりそれが具を加熱することによってうまみを増すのだ。
そのような芸当はテフロン加工（アルミ）製品には不可能だ。
大事に使えば100年、200年使える鉄鋳物、土鍋を強く勧める。
＠980でも1万円でも同じだ。
しかも原料に多大な電気エネルギーを使い、付加価値をつけた商品である。
それに鉄製品と違い低温加熱しかできない。
炒め物は鍋上面の空気も高温になりそれが具を加熱することによってうまみを増すのだ。
そのような芸当はテフロン加工（アルミ）製品には不可能だ。
大事に使えば100年、200年使える鉄鋳物、土鍋を強く勧める。
83 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/03(日) 07:25:21 ID:PgW7nOnA0
シラルガン、去年探しててみつからないので、代理店（どこだか忘れた）に電話したところ
都内で常に置いてあるところはないが、今度横浜そごうと小田急ハルク？で
実演販売をすると言ってたので、そごうで買いました。
都内で常に置いてあるところはないが、今度横浜そごうと小田急ハルク？で
実演販売をすると言ってたので、そごうで買いました。
象印のクックメール 真空保温調理鍋ってのを買おうかと思うのですが・・・
使ってる人います？
この手のやつで、おすすめのとかあったら教えてください。
使ってる人います？
この手のやつで、おすすめのとかあったら教えてください。
85 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 04:41:57 ID:UP8FwXKw0
今の時期に必要不必要っていう問題でもないし、保温箱で代用できるできないの問題でもないと思うのだが。
>84が知りたいのは保温鍋でおすすめはあるかってことだろ。
>84が知りたいのは保温鍋でおすすめはあるかってことだろ。
87 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 14:30:43 ID:RnO2jowO0
88 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 15:30:35 ID:juqSPnck0
クックメール持ってるよん。鍋自体は他の多層鍋と同じなんだけど、蓋も真空に
なってるので保温ホルダーに装着すると、本当に温度が下がらないよ。
84さんが言うところの新聞や毛布がこのホルダーにあたるわけ。
ただ私、頻繁には煮込み料理をしないので、使用頻度はやや低です。
なってるので保温ホルダーに装着すると、本当に温度が下がらないよ。
84さんが言うところの新聞や毛布がこのホルダーにあたるわけ。
ただ私、頻繁には煮込み料理をしないので、使用頻度はやや低です。
89 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/11(月) 01:38:25 ID:OSJcypHh0
ずいぶん前の話だけど、クリステルは１８／１０ステンレスだから側面のこびりつきがするっとと
れるのではないでしょうか。なんかの鍋の説明に高級ステンレス１８／１０ステンレス使用と書いて
あるのを見たことがあります。
私はジオだけど、きんぴらの煮汁をガーッと飛ばしていった後の鍋のこびりつきなんかは、本当に
落としにくい。すぐに洗わないと大変です。
その点ビタや、クリステルはスルッなんだろうな、といつも思っている。
れるのではないでしょうか。なんかの鍋の説明に高級ステンレス１８／１０ステンレス使用と書いて
あるのを見たことがあります。
私はジオだけど、きんぴらの煮汁をガーッと飛ばしていった後の鍋のこびりつきなんかは、本当に
落としにくい。すぐに洗わないと大変です。
その点ビタや、クリステルはスルッなんだろうな、といつも思っている。
毎日クリステルでご飯炊いてるけど、こげちゃっても
すぐに汚れが落ちるしいつも美しいですよ
すぐに汚れが落ちるしいつも美しいですよ
滝川クリステルはいいよなー、結婚してくれねーかな
93 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/11(月) 23:15:09 ID:o+1hj7W50
メシ炊いてもらえ！
94 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 00:26:24 ID:s0qaXISq0
95 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 01:24:09 ID:UedDckpF0
自分もビタのネオバゴールド使ってるよ。ウルトラシリーズ等よりは安価
だけど、デザインが一番好き。もちろんこびりついた事なんてないよ。
だけど、デザインが一番好き。もちろんこびりついた事なんてないよ。
96 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 11:04:52 ID:6PJpa3j1O
初めて蒸し器を買いたいのですが、ティファールの圧力鍋に蒸し台付きってのが、一万くらいで売っているのですが使い勝手はどうでしょうか？
あとカレーとか二日分作ることが多いのですが、容量6.0㍑と4.5㍑はどちらがいいものでしょうか？
教えてください。
あとカレーとか二日分作ることが多いのですが、容量6.0㍑と4.5㍑はどちらがいいものでしょうか？
教えてください。
97 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 13:28:58 ID:6DNgduAG0
98 ：96：2005/07/12(火) 15:16:37 ID:6PJpa3j1O
>97
レスありがとうございます。
使い勝手悪いとか、焦げ付きとかの問題はありませんかね？
レスありがとうございます。
使い勝手悪いとか、焦げ付きとかの問題はありませんかね？
99 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 15:46:26 ID:Jn37MHRm0
>99
ファシールっていう種類なのですが…。
ティファールなら大丈夫でしょうか？買っちゃいます！
ファシールっていう種類なのですが…。
ティファールなら大丈夫でしょうか？買っちゃいます！
聞いておきながら買っちゃいますって意味不明。
買うなら黙って買ってレポでもして後続の役にでも立て。
買うなら黙って買ってレポでもして後続の役にでも立て。
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
あぁ、書き方が悪かったですね‥orz
大食い夫婦二人幼児一人、たとえばとろけるカレー一箱なんですが。
質問しつこくなりそうなので、買っちゃおうって言ったけど、まだ悩んでやす。
大食い夫婦二人幼児一人、たとえばとろけるカレー一箱なんですが。
質問しつこくなりそうなので、買っちゃおうって言ったけど、まだ悩んでやす。
>>104
103です。
それなら、4.5Lで充分でしょう。
カレーの場合、1.5L前後の水に具をたっぷり入れても3L弱くらいだからね。
将来の家族人数の増加はわかりませんがｗ、
必要以上に大きすぎると、洗うときウンザリするよ。
103です。
それなら、4.5Lで充分でしょう。
カレーの場合、1.5L前後の水に具をたっぷり入れても3L弱くらいだからね。
将来の家族人数の増加はわかりませんがｗ、
必要以上に大きすぎると、洗うときウンザリするよ。
106 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 00:30:41 ID:0IshISR70
確かに鍋が大きすぎると洗うときウンザリする。
ウンザリすると次回使いたくなくなる。
使いたくなくなると奥にしまってしまう。
奥にしまうと出すのが面倒でもう使わない。
せっかく買ったのに。(;_;)
ウンザリすると次回使いたくなくなる。
使いたくなくなると奥にしまってしまう。
奥にしまうと出すのが面倒でもう使わない。
せっかく買ったのに。(;_;)
107 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 01:05:27 ID:4CqQkjcJ0
女性でも、普通に160センチくらいの身長のある人で、6リットルの
圧力鍋程度が重く煩わしく感じられるのなら、体力筋力が無さ過ぎる。
筋力が付けば、同じ重さの鍋でも自然に煩わしく感じなくなってくる。
痩せる体質の人は別だけど、筋肉がないと太りやすいよ。
体を鍛えましょう。
そのためにも、鍋は大きな方が良い。
ダイエットのつもりで、大きな鍋を使うといい。
筋肉が付けば基礎代謝が増えるので、同じだけ食べても太らない。
何が言いたいかというと、>>106頑張れということ。
圧力鍋程度が重く煩わしく感じられるのなら、体力筋力が無さ過ぎる。
筋力が付けば、同じ重さの鍋でも自然に煩わしく感じなくなってくる。
痩せる体質の人は別だけど、筋肉がないと太りやすいよ。
体を鍛えましょう。
そのためにも、鍋は大きな方が良い。
ダイエットのつもりで、大きな鍋を使うといい。
筋肉が付けば基礎代謝が増えるので、同じだけ食べても太らない。
何が言いたいかというと、>>106頑張れということ。
108 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 01:55:18 ID:0IshISR70
アンガト、ガンガルよ。
109 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 08:39:48 ID:MQrIx+PeO
104です。
なるほどー。
大きすぎるのもおっくうになりますね。
ホムセン行って、4.5ﾘｯﾄﾙと6.0ﾘｯﾄﾙの鍋の大きさを確認してからにします。
現物を見るのが一番だろうけど、近くのホムセンには確実にないからなぁ。
なるほどー。
大きすぎるのもおっくうになりますね。
ホムセン行って、4.5ﾘｯﾄﾙと6.0ﾘｯﾄﾙの鍋の大きさを確認してからにします。
現物を見るのが一番だろうけど、近くのホムセンには確実にないからなぁ。
110 ：けい：2005/07/14(木) 15:44:31 ID:qPLzi21Z0
今は文化鍋でご飯を炊いていますが、どうしてもアルミが気になります。
ホーローにしたいのですが、ルクルーゼやシラルガンのように重たいものは
使いたくありません。富士ホーローのグラマックス、エジリーのマキシム、
あるいは普通のホーロー鍋でもごはんは上手に炊けますか？ふきこぼれに
ついても教えてください。
ホーローにしたいのですが、ルクルーゼやシラルガンのように重たいものは
使いたくありません。富士ホーローのグラマックス、エジリーのマキシム、
あるいは普通のホーロー鍋でもごはんは上手に炊けますか？ふきこぼれに
ついても教えてください。
111 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 17:04:01 ID:IuEDtH540
すみません、スレ違いな気もしますが質問させてください。
ナベやフライパンの取っ手が熱いとき、取っ手に取り付けられる
持ち手のようなものって売ってませんですかね？
ネットで調べてもなかなか出てこなくて…
手が熱いです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
ナベやフライパンの取っ手が熱いとき、取っ手に取り付けられる
持ち手のようなものって売ってませんですかね？
ネットで調べてもなかなか出てこなくて…
手が熱いです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
112 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 17:25:37 ID:AnVksXbG0
棒状の取ってに取り付けるものなら
ルクから出てたと思うよ。
鍋つかみを取り付けたようなものだった。
ルクから出てたと思うよ。
鍋つかみを取り付けたようなものだった。
113 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 17:48:13 ID:IuEDtH540
スレ違いかもしれませんが…
鍋やフライパンの取っ手が熱いので、取っ手に取り付けられる握り
のようなものを探していますが、見つかりません。
このままでは手の皮がただれてしまいます。
こういう握りのようなものは売ってないのでしょうか?
（鍋つかみで握っても熱いです）
鍋やフライパンの取っ手が熱いので、取っ手に取り付けられる握り
のようなものを探していますが、見つかりません。
このままでは手の皮がただれてしまいます。
こういう握りのようなものは売ってないのでしょうか?
（鍋つかみで握っても熱いです）
114 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 17:54:24 ID:IuEDtH540
116 ：ジョン：2005/07/15(金) 07:56:50 ID:IoRTYPnz0
シラルガン＜圧力鍋以外＞の鍋でご飯を炊いている人いますか?
炊飯用にプロフィ、アカーサ、２０００シリーズで迷っています。
ふたが重い２０００シリーズが良いように思うのですが。
炊け具合、ふきこぼれ、鍋の洗い安さ等教えてください。
炊飯用にプロフィ、アカーサ、２０００シリーズで迷っています。
ふたが重い２０００シリーズが良いように思うのですが。
炊け具合、ふきこぼれ、鍋の洗い安さ等教えてください。
117 ：ぱくぱく名無さん：2005/07/15(金) 23:18:50 ID:8exUKYrH0
シラルガンのなべ、いいね。
野菜スープを毎朝作るけど、金属に邪魔されず、素直に野菜が味わえる。
未だ、炊飯は試していない。きっと美味しいだろうね。
洗いにくい、なんてことは到底考えられないが。
野菜スープを毎朝作るけど、金属に邪魔されず、素直に野菜が味わえる。
未だ、炊飯は試していない。きっと美味しいだろうね。
洗いにくい、なんてことは到底考えられないが。
118 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 07:23:13 ID:W9jpHvvH0
シラルガンミルクパン使ってるものですが、重いです。私はビタクラフトくらいでも重って思う。
でもシラルガン使用者って料理にこだわり持ってるまじめな方がただと思うし、大丈夫なのですよね。
おきまりのフライパン倶楽部見てさー、いろいろ影響受けて買ったけど。レビューに踊らされてるなあ。
レビューって結局気に入ってる人しか書かないのになあ。
ぼやきでした。
でもシラルガン使用者って料理にこだわり持ってるまじめな方がただと思うし、大丈夫なのですよね。
おきまりのフライパン倶楽部見てさー、いろいろ影響受けて買ったけど。レビューに踊らされてるなあ。
レビューって結局気に入ってる人しか書かないのになあ。
ぼやきでした。
119 ：?ぱくぱく名無さん：2005/07/16(土) 11:48:40 ID:Yn3UDjMw0
そりゃ、鋳物だもの。
ル・クレーゼよりは軽め。
重量の確認は必要だね。
ル・クレーゼよりは軽め。
重量の確認は必要だね。
120 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 12:49:24 ID:GCL7DU2O0
シラルガンって２チャンではじめて知った。
デパートであんまり見ない気がする。
デパートであんまり見ない気がする。
毎日プロフィ20cm深鍋で、ご飯炊いてます。
いっぱい吹きこぼれるけど、平気
少し水に浸けておくと、きれいに取れるよ。
安いお米しか買ってないけど、ムラなく美味しく炊き上がる。
もう炊飯器には、戻れないよ。
それより、ミルクパンの内側にできた白い曇り
たぶん水垢（カルシウム）
お酢で煮てもとれないよ・・・
困った・・・
いっぱい吹きこぼれるけど、平気
少し水に浸けておくと、きれいに取れるよ。
安いお米しか買ってないけど、ムラなく美味しく炊き上がる。
もう炊飯器には、戻れないよ。
それより、ミルクパンの内側にできた白い曇り
たぶん水垢（カルシウム）
お酢で煮てもとれないよ・・・
困った・・・
何度かごはん炊いたらいつの間にかなくなったような＜曇り
鍋購入を考えています。
「クッチーナ」って、どうなんでしょう？
安く手に入るようなのですが、いくらくらいからが安いのでしょうか？
鍋購入を考えています。
「クッチーナ」って、どうなんでしょう？
安く手に入るようなのですが、いくらくらいからが安いのでしょうか？
早速、ミルクポットで、ご飯炊いてみた。
きれいにご飯粒が立ってた。
ご飯もｳﾏｰ
少量だと、ミルクポットの方が良いかもね。
早く曇りがなくなるといいな・・・
きれいにご飯粒が立ってた。
ご飯もｳﾏｰ
少量だと、ミルクポットの方が良いかもね。
早く曇りがなくなるといいな・・・
>>90
ナノなんとかｗ 自分も興味ありますので購入者いないかなぁ。
ちなみに、リバーライトセラートのフライパンはテフロンと同じ感覚で使うと
くっつきまくりで痛い目にあいます。特に麺・粉・卵系は駄目だめ。
肉の外パリッ中ふっくら、野菜炒めは美味しいので油を多少入れる調理の多い炒め鍋にすべきだった。
･･･なわけでナノセラ欲しいけど半信半疑で手が出せない。
購入者のレポ気長に待ってますので、よろしく。
ナノなんとかｗ 自分も興味ありますので購入者いないかなぁ。
ちなみに、リバーライトセラートのフライパンはテフロンと同じ感覚で使うと
くっつきまくりで痛い目にあいます。特に麺・粉・卵系は駄目だめ。
肉の外パリッ中ふっくら、野菜炒めは美味しいので油を多少入れる調理の多い炒め鍋にすべきだった。
･･･なわけでナノセラ欲しいけど半信半疑で手が出せない。
購入者のレポ気長に待ってますので、よろしく。
>>125さん、 私もセラートの一番でかいのを買ったんですが・・
くっつきまくりだし、油いれてもなんかスルっといったことないし・・。
「お手入れラクラク」なことこも一回もないんですよ・・。
テフロンみたいに低温がだめなのかと中華鍋にも及ぶくらい高温でしても同じ・・。orz
このフライパンを使いこなす技をご存知ですか？ 12000円もしたのに腑に落ちないです～！
くっつきまくりだし、油いれてもなんかスルっといったことないし・・。
「お手入れラクラク」なことこも一回もないんですよ・・。
テフロンみたいに低温がだめなのかと中華鍋にも及ぶくらい高温でしても同じ・・。orz
このフライパンを使いこなす技をご存知ですか？ 12000円もしたのに腑に落ちないです～！
127 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/20(水) 18:23:59 ID:VmZ7/maj0
あげ忘れました。
>>126
おぉ、同士が。20ｾﾝﾁと24ｾﾝﾁ所有。これとルクのｵｲﾙﾐｽﾄでカロリーダウンのはずが…
ついでにルクも霧状にならなくなった。どう分解して掃除すりゃいいの？
小さい方は粉物焼いて一発で駄目。色が黒っぽくなってｶﾞﾗｽｺｰﾃｨﾝｸﾞみたいな輝きが無くなった。
もう取り返しがつかないので鉄だと思って金属ベラと油でガンガン餃子焼いてます。
仕方ないのでクイジプロのエクスカリバー加工のを代替に購入。幸せを感じるぐらい調子いい。
大きい方は注意深く使ってるので今のところ大丈夫。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを多用するパスタソース使用は、ゆで汁でのばせばパスタからめてもOK
お肉はタレ系の味つけしてなければ成功率は高く、かなり美味しい出来です。
素材のもつ水分は火加減で中に封じ込められるが、周りについてる水分が駄目なのかも。
材料投入時はやや高温、以降は中温以下。途中でむやみに動かさないのがポイントな気がする。
不思議なことに上手くいくときは野菜炒めでも楽勝で、汚れもスルッと取れる。
なんか悩ましい日々で、レミパン買っちまおうかとつい･･･
おぉ、同士が。20ｾﾝﾁと24ｾﾝﾁ所有。これとルクのｵｲﾙﾐｽﾄでカロリーダウンのはずが…
ついでにルクも霧状にならなくなった。どう分解して掃除すりゃいいの？
小さい方は粉物焼いて一発で駄目。色が黒っぽくなってｶﾞﾗｽｺｰﾃｨﾝｸﾞみたいな輝きが無くなった。
もう取り返しがつかないので鉄だと思って金属ベラと油でガンガン餃子焼いてます。
仕方ないのでクイジプロのエクスカリバー加工のを代替に購入。幸せを感じるぐらい調子いい。
大きい方は注意深く使ってるので今のところ大丈夫。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを多用するパスタソース使用は、ゆで汁でのばせばパスタからめてもOK
お肉はタレ系の味つけしてなければ成功率は高く、かなり美味しい出来です。
素材のもつ水分は火加減で中に封じ込められるが、周りについてる水分が駄目なのかも。
材料投入時はやや高温、以降は中温以下。途中でむやみに動かさないのがポイントな気がする。
不思議なことに上手くいくときは野菜炒めでも楽勝で、汚れもスルッと取れる。
なんか悩ましい日々で、レミパン買っちまおうかとつい･･･
>>128さん
126です。やはりくっつきますよね！128さんと驚くぐらいほぼ同じように使ってますw
私はディノスを見て購入したのですが「少量の油でも調理可能」とか
「焦げ付きにくい」に惚れたのに・・。
私もオイルミスト活用しようと思ったんですけど少量の油どころか
なみなみと入れないと駄目だし。豚肉とかがいきなりくっつくとかなりへこみます。
漬け置きしておかないときれいに汚れ落ちないし・・。
やはり温度ですかね～。
でもこれだけ扱いにくいと私もティファールのフライパンを買いたくなる衝動が・・
126です。やはりくっつきますよね！128さんと驚くぐらいほぼ同じように使ってますw
私はディノスを見て購入したのですが「少量の油でも調理可能」とか
「焦げ付きにくい」に惚れたのに・・。
私もオイルミスト活用しようと思ったんですけど少量の油どころか
なみなみと入れないと駄目だし。豚肉とかがいきなりくっつくとかなりへこみます。
漬け置きしておかないときれいに汚れ落ちないし・・。
やはり温度ですかね～。
でもこれだけ扱いにくいと私もティファールのフライパンを買いたくなる衝動が・・
>>125
９０ですが、私もセラートにとびついて失敗してるので、
どうしようかなぁと、結構迷ったんだけど、洋服買うこと思えば
安いもんじゃんと結局購入しました。今のところ、すこぶる快調です。
煮物、揚げ物、炒め物全部これでやってます。
たった一つ不満は、揚げ物のあと油をオイルポットに移す時、激しく
液だれすること。そこはセラートでいいのにと思った。ふちの形状ね。
蓋のデザインには目をつぶった。
９０ですが、私もセラートにとびついて失敗してるので、
どうしようかなぁと、結構迷ったんだけど、洋服買うこと思えば
安いもんじゃんと結局購入しました。今のところ、すこぶる快調です。
煮物、揚げ物、炒め物全部これでやってます。
たった一つ不満は、揚げ物のあと油をオイルポットに移す時、激しく
液だれすること。そこはセラートでいいのにと思った。ふちの形状ね。
蓋のデザインには目をつぶった。
>>130
セラートで失敗したのに再度突撃、勇者ですね。
でも、ナノセラのみ使用者より比較が出来る分、神のような存在。
買いたいと思う私も懲りないヤツなのだが。
ふちの形状･･･写真じゃわからないので情報ありがと。
「調理に油が少量でいい」「焦げ付きにくい」この謳い文句に飛びついてセラート玉砕。
セラートに比べてナノセラははっきり違いがありますか？
セラートは染み状の焦げがうちの場合落ちにくいが、その辺は改良されてるのかな。
卵・ご飯・ホットケーキ等も大丈夫でしょうか？
>>129
くっついた時は、濡れぶきんの上に置いていったんさましてやると
やや、はがれが良くなります。
セラートで失敗したのに再度突撃、勇者ですね。
でも、ナノセラのみ使用者より比較が出来る分、神のような存在。
買いたいと思う私も懲りないヤツなのだが。
ふちの形状･･･写真じゃわからないので情報ありがと。
「調理に油が少量でいい」「焦げ付きにくい」この謳い文句に飛びついてセラート玉砕。
セラートに比べてナノセラははっきり違いがありますか？
セラートは染み状の焦げがうちの場合落ちにくいが、その辺は改良されてるのかな。
卵・ご飯・ホットケーキ等も大丈夫でしょうか？
>>129
くっついた時は、濡れぶきんの上に置いていったんさましてやると
やや、はがれが良くなります。
>>130さん 131さんと同じ感想です。チャレンジャーですよね！
でもそうやって妥協せず挑戦してこそ「これぞ！」というものに出会えるんでしょうね。
見習わないと・・。 でもセラートでへこんだばかりだし・・ｗ
>>131さん
「やや」というとこを読んで微笑んでしまいました～～(^^)
ありがとうございます。今度やってみます。
でもそうやって妥協せず挑戦してこそ「これぞ！」というものに出会えるんでしょうね。
見習わないと・・。 でもセラートでへこんだばかりだし・・ｗ
>>131さん
「やや」というとこを読んで微笑んでしまいました～～(^^)
ありがとうございます。今度やってみます。
133 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/23(土) 00:37:34 ID:7QSaORNf0
ナノセラのIH版はまだなのかーーーー
>>131
遅くなってスンマセン。
今のところ、はっきり違いがあるといっていいと思います。
テフロンと同じように使えます。卵は油なしでも、薄焼き卵が
できます。鍋の形状からいうと、ちょっと無理があるけど。同様に
ホットケーキも底に小ぶりなのが一枚しか焼けないので、こっちは
やってない。先日カレーをやってみたけど、非常によくできた。
焼きそば等は無問題。汚れもスルリと落ちる。ただし、コーティング
は繊細な感じで、テフロンのようにはがれる恐れはないけど、木べら
か、シリコンべらじゃないと駄目です。
遅くなってスンマセン。
今のところ、はっきり違いがあるといっていいと思います。
テフロンと同じように使えます。卵は油なしでも、薄焼き卵が
できます。鍋の形状からいうと、ちょっと無理があるけど。同様に
ホットケーキも底に小ぶりなのが一枚しか焼けないので、こっちは
やってない。先日カレーをやってみたけど、非常によくできた。
焼きそば等は無問題。汚れもスルリと落ちる。ただし、コーティング
は繊細な感じで、テフロンのようにはがれる恐れはないけど、木べら
か、シリコンべらじゃないと駄目です。
楽天にこんなのあったよ＜ＩＨ対応ナノセラ
>>ttp://www.rakuten.co.jp/pancup/599883/693122/693128/#721969
>>ttp://www.rakuten.co.jp/pancup/599883/693122/693128/#721969
私もセラートでがっかりした。
ＩＨだったので使い方が悪かったのかなーと思っていたけど、
そうか、くっついてたのは私だけじゃなかったのね。
さっそく注文してしまいそうだが、楽天が勝つまでガマンしよかな（ｗ
ＩＨだったので使い方が悪かったのかなーと思っていたけど、
そうか、くっついてたのは私だけじゃなかったのね。
さっそく注文してしまいそうだが、楽天が勝つまでガマンしよかな（ｗ
137 ：131：2005/07/26(火) 09:07:37 ID:umPpNcRU0
>134
回答ｻﾝｸｽ。
油無しで卵ができるなら歴然とした違いを感じますね。
そっか。形状からいうと確かに作りにくいかも。
これで様子みて評判よかったらフライパン型もだすのかな。
前より軽くなってるみたいですね。今、重いよ。
回答ｻﾝｸｽ。
油無しで卵ができるなら歴然とした違いを感じますね。
そっか。形状からいうと確かに作りにくいかも。
これで様子みて評判よかったらフライパン型もだすのかな。
前より軽くなってるみたいですね。今、重いよ。
138 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/26(火) 15:30:17 ID:vFbeL1i00
WMFのプロヴァンス、ディアデムプラスというシリーズが
ネットで安いのですが、お使いになっている方はいらっしゃいますか？
WMFの他のシリーズよりかなり安いのが逆に気になります。
WMF自体、あまり人気がないブランドなのでしょうか？
ネットで安いのですが、お使いになっている方はいらっしゃいますか？
WMFの他のシリーズよりかなり安いのが逆に気になります。
WMF自体、あまり人気がないブランドなのでしょうか？
私なら買わない。底面だけ多層なのに高すぎ、WMF。しかもプロヴァンスって。。
140 ：138：2005/07/26(火) 17:08:29 ID:vFbeL1i00
>>139
早速ありがとうございます。
なるほど、底面だけが多層なんですね。
今まで安物鍋しか使ったことないんで
なんだかいい物に思えてしまいました。
プロヴァンスって、こちらで聞くまでもない
痛いシリーズなんでしょうか？
全然詳しくなくて、すみません。。。
早速ありがとうございます。
なるほど、底面だけが多層なんですね。
今まで安物鍋しか使ったことないんで
なんだかいい物に思えてしまいました。
プロヴァンスって、こちらで聞くまでもない
痛いシリーズなんでしょうか？
全然詳しくなくて、すみません。。。
底面だけが多層をバカにするがクリステルも底面だけ多層
全面多層は重いだけだし
全面多層は重いだけだし
142 ：138：2005/07/26(火) 18:32:15 ID:vFbeL1i00
クリステルを絶賛??
絶賛するつもりはないけど全面多層は重くないかな？
ＷＭＦは使ったことないから分からないけどクリステルはそれほど悪くないよ
ただ、多層に共通して言えるけど、すぐに沸騰させたいときは安い鍋のほうが勝ってるから
セットもののシリーズで揃えても安いアルミ鍋みたいなものは残したほうがいいと思う
私はクリステルだけど、スターターセットにしないで必ず使うサイズだけ買った。そのほうが割高だけど使わないで眠るほうが無駄
ＷＭＦは使ったことないから分からないけどクリステルはそれほど悪くないよ
ただ、多層に共通して言えるけど、すぐに沸騰させたいときは安い鍋のほうが勝ってるから
セットもののシリーズで揃えても安いアルミ鍋みたいなものは残したほうがいいと思う
私はクリステルだけど、スターターセットにしないで必ず使うサイズだけ買った。そのほうが割高だけど使わないで眠るほうが無駄
>>138
わかりやすく分類されてるサイトがあったので、はっときますね。
ttp://www.kitchen-b.com/itiran.htm
全面多層の良い点は側面に水がかかった時、突沸（この表現で好いのかな）しないこと。
ビタから浮気してフィスラーを使ったときこの現象に驚きました。
多少慣れたのでデザイン重視でＧＥＯもどき底面のみ多層の行平使ってるが
やはり、ぎょえーっと思う瞬間はあるｗ
それと全面多層は内側側面の汚れが非常に落としやすい。
しかし、層が厚くなればなるほど重くなり、けっこう辛い。
書いてて少し知りたくなったのでご存知の方教えて下さい。
3層の十得鍋も側面の汚れ落としやすい？
わかりやすく分類されてるサイトがあったので、はっときますね。
ttp://www.kitchen-b.com/itiran.htm
全面多層の良い点は側面に水がかかった時、突沸（この表現で好いのかな）しないこと。
ビタから浮気してフィスラーを使ったときこの現象に驚きました。
多少慣れたのでデザイン重視でＧＥＯもどき底面のみ多層の行平使ってるが
やはり、ぎょえーっと思う瞬間はあるｗ
それと全面多層は内側側面の汚れが非常に落としやすい。
しかし、層が厚くなればなるほど重くなり、けっこう辛い。
書いてて少し知りたくなったのでご存知の方教えて下さい。
3層の十得鍋も側面の汚れ落としやすい？
>>145
わかり易いｻｲﾄですね
わかり易いｻｲﾄですね
>145 わかる、わかる。ブチビチバチっ!! ってなるんだよねw
>>145
過去スレでは
ステンレス多層鍋は全面多層か底面のみの違いで汚れ落ちが違うのではなく
鏡面仕上げかサテン（ヘアライン加工）で違いが大きいようです
揚げ物をやった後のこびり付きが鏡面では落ちにくく、サテンでは落ちやすい
過去スレでは
ステンレス多層鍋は全面多層か底面のみの違いで汚れ落ちが違うのではなく
鏡面仕上げかサテン（ヘアライン加工）で違いが大きいようです
揚げ物をやった後のこびり付きが鏡面では落ちにくく、サテンでは落ちやすい
なるほど！！ これで今までの謎が解けました。
数センチの油で蓋して揚げ物するのですが、確かにビタッと底面や側面にはりついて
取れなくなる鍋があります。仕上げの違いとは勉強になりました。ありがとう。
今は、食器洗い用の洗剤入れて煮立てればたいていの汚れはするっと落ちるので
それほど、面倒ではなくなりましたが。
十得は側面加工してあっても底面共に鏡面加工なので はりついたら
汚れが落としにくいってわけですね。選択の基準は仕上げの好みと用途次第ってとこか。
数センチの油で蓋して揚げ物するのですが、確かにビタッと底面や側面にはりついて
取れなくなる鍋があります。仕上げの違いとは勉強になりました。ありがとう。
今は、食器洗い用の洗剤入れて煮立てればたいていの汚れはするっと落ちるので
それほど、面倒ではなくなりましたが。
十得は側面加工してあっても底面共に鏡面加工なので はりついたら
汚れが落としにくいってわけですね。選択の基準は仕上げの好みと用途次第ってとこか。
150 ：138：2005/07/28(木) 10:48:21 ID:gALIJCSX0
みなさん、レスありがとうこざいます。
>>144さん
がおっしゃるように単品だと割高でも
使う鍋だけを買っていく方法もいいなぁと思い始めました。
それなら色々なメーカーを試すチャンスも出来ますし。
>>145さん
分かりやすいサイトのリンクをありがとうございます。
知らないメーカーもたくさんあったので、このサイトと
このスレッドの皆さんのご意見を比較しながら考えたいです。
それに、ブチビチバチっていうのはうちの鍋が安物だから
なるのかと思っていました。全面多層だとならないんですか～。
あれ、苦手なのでなくなるとうれしいなと思います。
でも、全面多層だと重いんですね。
重いと扱いが大変そうだなぁ・・・。
>>148さん
仕上げのことなんて考えもしませんでした。
揚げ物はするつもりがないのですが、これも考えるポイントの
一つですね。
ほんとにありがとうございます。
WMFはとりあえず保留にして再考します。
>>144さん
がおっしゃるように単品だと割高でも
使う鍋だけを買っていく方法もいいなぁと思い始めました。
それなら色々なメーカーを試すチャンスも出来ますし。
>>145さん
分かりやすいサイトのリンクをありがとうございます。
知らないメーカーもたくさんあったので、このサイトと
このスレッドの皆さんのご意見を比較しながら考えたいです。
それに、ブチビチバチっていうのはうちの鍋が安物だから
なるのかと思っていました。全面多層だとならないんですか～。
あれ、苦手なのでなくなるとうれしいなと思います。
でも、全面多層だと重いんですね。
重いと扱いが大変そうだなぁ・・・。
>>148さん
仕上げのことなんて考えもしませんでした。
揚げ物はするつもりがないのですが、これも考えるポイントの
一つですね。
ほんとにありがとうございます。
WMFはとりあえず保留にして再考します。
>>90 >>125
ナノセラ買ってみましたよ。
まだあまり使い込んでいないのですが、
形状のせいか炒め物などの水気がとびにくいように感じました。
あと、コーティングが滑りすぎて混ぜにくい気もしますが
これは新品だからでしょうか。
ちなみに、メーカーは国内で製造は韓国。
ナノセラ買ってみましたよ。
まだあまり使い込んでいないのですが、
形状のせいか炒め物などの水気がとびにくいように感じました。
あと、コーティングが滑りすぎて混ぜにくい気もしますが
これは新品だからでしょうか。
ちなみに、メーカーは国内で製造は韓国。
底面三層しか使ったことなかったのに
見た目に惚れてGEOの片手鍋18cm買って
最初の頃は重くて両手で持ってﾋｰﾋｰ言ってたけど
1ヶ月も使えば重いのには慣れるよ。
見た目に惚れてGEOの片手鍋18cm買って
最初の頃は重くて両手で持ってﾋｰﾋｰ言ってたけど
1ヶ月も使えば重いのには慣れるよ。
全面多層だとビチバチがないのかぁ。
ああ、ここ読んでから鍋選べばよかった。
ああ、ここ読んでから鍋選べばよかった。
こちら十得鍋。ビチバチはないけど沸騰しかけのときに
ボコボコッあるいはゴボゴボッと来ることあり。
ボコボコッあるいはゴボゴボッと来ることあり。
>>151
ありがとうございます。
コーティングが滑る→こびりつかないという力強い言葉だと変換。
>>154
あれっ？そうですか。いかにもビチバチしそうな構造とツヤなのに。
しないなら欲しいなあ。冷蔵庫と食洗機に活用できるから、
うーん悩ましい。
ありがとうございます。
コーティングが滑る→こびりつかないという力強い言葉だと変換。
>>154
あれっ？そうですか。いかにもビチバチしそうな構造とツヤなのに。
しないなら欲しいなあ。冷蔵庫と食洗機に活用できるから、
うーん悩ましい。
揚げ物をするのにオススメな鍋ってありますか？
クリステルのスターター(16,18,20cm)と4.5Lの圧力鍋なら持ってますが
どうなのでしょう？
油跳ね防止、残った油を油こしに注ぎやすいなどの機能が付いていれば
嬉しいのですが‥。
クリステルのスターター(16,18,20cm)と4.5Lの圧力鍋なら持ってますが
どうなのでしょう？
油跳ね防止、残った油を油こしに注ぎやすいなどの機能が付いていれば
嬉しいのですが‥。
157 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/01(月) 17:58:56 ID:5g7aM7M40
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
結婚祝いにカタログギフト頂きまして、ジオの２０ｃｍ片手鍋に惹かれております。
ただ、今まで軽ーい安物ステンレスの１８ｃｍ＆２２ｃｍ鍋でやりくりしていたので、
重さが不安です。
普通の体力の女性で２０ｃｍの片手鍋、扱うのは大変でしょうか？
ジオなら別途、両手鍋を買った方がいいのかな？
ただ、今まで軽ーい安物ステンレスの１８ｃｍ＆２２ｃｍ鍋でやりくりしていたので、
重さが不安です。
普通の体力の女性で２０ｃｍの片手鍋、扱うのは大変でしょうか？
ジオなら別途、両手鍋を買った方がいいのかな？
20センチ位なら、最初は重いと感じても慣れる。
フライパンと違って調理中は持ち上げたりする作業も少ないので。
ただ、目いっぱい水を入れて茹でたりするときは辛いかも。
今持ってる鍋にジオの重さまで何かいれて試すとよいでしょう。
フライパンと違って調理中は持ち上げたりする作業も少ないので。
ただ、目いっぱい水を入れて茹でたりするときは辛いかも。
今持ってる鍋にジオの重さまで何かいれて試すとよいでしょう。
161 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/01(月) 23:50:22 ID:nqDRhbKx0
>>159
GEO20cmの片手は相当重いよ。1.49kgあるらしい。
中身も入れると3kgはいくと思う。
手持ちの22cmの鍋に水をいっぱいにして持てるなら片手でも
いいんじゃない？
漏れのオススメは片手なら15cmまでだけどね＾＾20cmは両手の領域だよ
GEO20cmの片手は相当重いよ。1.49kgあるらしい。
中身も入れると3kgはいくと思う。
手持ちの22cmの鍋に水をいっぱいにして持てるなら片手でも
いいんじゃない？
漏れのオススメは片手なら15cmまでだけどね＾＾20cmは両手の領域だよ
162 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/02(火) 11:44:56 ID:Ro3V3Xah0
漏れもGEO20cmの両手持ってるけど、これを片手でってのはきついな。
料理にもよるけど、鍋いっぱいのスープとかはきつそう。
でもタダならもらっとけ
料理にもよるけど、鍋いっぱいのスープとかはきつそう。
でもタダならもらっとけ
とりあえず貰っとけ（カタログに他にほしい物がないのなら）
159さんではないですが 私もＧＥＯシリーズで検討中なんですが、
GEOって片手でも持ち手は逆にも持つトコもう一つ ついてるじゃないですか。
あれがあっても片手は止めといたほうがいいのかな。
GEOって片手でも持ち手は逆にも持つトコもう一つ ついてるじゃないですか。
あれがあっても片手は止めといたほうがいいのかな。
165 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/02(火) 16:22:02 ID:Ro3V3Xah0
164です。レスありがとうございます！
でもふと思ったのですが、両手鍋の持ち手もあまり長くなく素材もステンレスっぽいのですが
あれは熱くはならないのでしょうか。 もし、そうならアドバイスして頂いた通り両手鍋にします。
でもふと思ったのですが、両手鍋の持ち手もあまり長くなく素材もステンレスっぽいのですが
あれは熱くはならないのでしょうか。 もし、そうならアドバイスして頂いた通り両手鍋にします。
167 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/02(火) 16:45:20 ID:Ro3V3Xah0
レスありがとうございます！
実は私も皮の手袋を使用しております。 どちらも常に使用するのであるのならば
腕力はあるほうなのでもう一度レスを参考に考えてみます。ありがとうございました！
実は私も皮の手袋を使用しております。 どちらも常に使用するのであるのならば
腕力はあるほうなのでもう一度レスを参考に考えてみます。ありがとうございました！
おお、レスが沢山。
皆さん親切にありがとうございます。
上の方にも１８ｃｍでも最初重たかったというレスがありましたね。
1.49kgというと大体私のパソコンと同じ重さだ･･･3kgは重たそうですね。
鍋にお水入れて検討してみます。
（ちなみに対抗はグローバルの包丁セット）
皆さん親切にありがとうございます。
上の方にも１８ｃｍでも最初重たかったというレスがありましたね。
1.49kgというと大体私のパソコンと同じ重さだ･･･3kgは重たそうですね。
鍋にお水入れて検討してみます。
（ちなみに対抗はグローバルの包丁セット）
170 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 07:58:33 ID:81m0Lz7g0
GEOはIHだと取っ手熱くなりませんよ。意外と持ちやすいし
かなりオススメ。
でも一個一個服部先生のシール張るのは辞めて欲しいｗ
かなりオススメ。
でも一個一個服部先生のシール張るのは辞めて欲しいｗ
服部先生、ぼったくり価格の漬物容器も推奨してるよね
なんか胡散臭い・・
なんか胡散臭い・・
172 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 09:42:33 ID:81m0Lz7g0
>>171
服部先生だけじゃなくて○○先生推奨とかいうのは
全てうさんくさく思える。レミパンとかも同じ。
GEOも鍋としてはぼった栗価格だけど、7層で海外の
商品と比べるとまだ安い。
いずれにしてもボラれてるのはわかってるが、性能は
確かだから使ってる。
服部先生だけじゃなくて○○先生推奨とかいうのは
全てうさんくさく思える。レミパンとかも同じ。
GEOも鍋としてはぼった栗価格だけど、7層で海外の
商品と比べるとまだ安い。
いずれにしてもボラれてるのはわかってるが、性能は
確かだから使ってる。
あの価格でぼったくり・・？
GEOって一番良心的な分類に入ると思うけどな
ＧＥＯは発売され始めから使ってるからそろそろ10年経過するけどプラの部品とかが一切
無いのでへたる様子も無い。メンテ費や買い替え費がかからないって事でかえって安い気が。
ただサイズや取っ手タイプに関してはよくよく自分の使い勝手や使用シーンを考えてからの方が。
頑丈って事は逆に壊れるまでのツナギにはならない。重いし棚の中でかなり邪魔になる。
両手深鍋21ｃｍがウチでは邪魔になってる…orz。その頃はまだポトフ鍋がシリーズに無かったから…
無いのでへたる様子も無い。メンテ費や買い替え費がかからないって事でかえって安い気が。
ただサイズや取っ手タイプに関してはよくよく自分の使い勝手や使用シーンを考えてからの方が。
頑丈って事は逆に壊れるまでのツナギにはならない。重いし棚の中でかなり邪魔になる。
両手深鍋21ｃｍがウチでは邪魔になってる…orz。その頃はまだポトフ鍋がシリーズに無かったから…
>171
GIOはボッタ栗でないとしても、あの漬物器はマイナスイオンとかタウマリン鉱石とか
うさんくさいことこの上ないよね・・・
しかし、しょーもない冠商品のチャンピオンは石鍋シェフシリーズだと思う。
GIOはボッタ栗でないとしても、あの漬物器はマイナスイオンとかタウマリン鉱石とか
うさんくさいことこの上ないよね・・・
しかし、しょーもない冠商品のチャンピオンは石鍋シェフシリーズだと思う。
177 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 17:48:51 ID:81RxlKXa0
178 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 21:19:48 ID:dIfNdLEd0
179 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/05(金) 13:10:47 ID:D4oFQHo60
GEOの両手鍋が2000円と格安で売ってたので買って持ち帰り
さてシチューにでもするかと開けてみたら、服部先生のシールじゃなくて
中居君がラーメン作ってるCMに出てたおっさんのシールが張ってあった。
ん？と思い一緒についてきたレシピ小冊子を見てみると・・・・
「ゲオ・プロジェクト」 ・・・・・・・・・まったく別物でした。
ただのステンレスの鍋が2000円とは・・・・ こびりつき酷いし orz
さてシチューにでもするかと開けてみたら、服部先生のシールじゃなくて
中居君がラーメン作ってるCMに出てたおっさんのシールが張ってあった。
ん？と思い一緒についてきたレシピ小冊子を見てみると・・・・
「ゲオ・プロジェクト」 ・・・・・・・・・まったく別物でした。
ただのステンレスの鍋が2000円とは・・・・ こびりつき酷いし orz
180 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/05(金) 13:47:38 ID:u+kTN6BS0
うそをつけ。でもｗｗｗ
俺もジオを買ったつもりがGIO PRODUCTっていうのだったいうとことがあったな。
ジオのバッタ物もけっこうあるんだね
183 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 08:41:05 ID:e4tARZ6r0
184 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 12:10:22 ID:2CIrWkmFO
みなさんは蒸し器ってどこの使ってますか？
26ｾﾝﾁ位のが欲しいのですが、おすすめの鍋あったら教えてほしいです。
26ｾﾝﾁ位のが欲しいのですが、おすすめの鍋あったら教えてほしいです。
185 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 15:07:20 ID:e4tARZ6r0
>185
それって申し出ないと詐欺にあるんだよね。
まあ在庫管理が徹底していれば数が合わなくて気づくでしょうよ。
警察にはご用心。
それって申し出ないと詐欺にあるんだよね。
まあ在庫管理が徹底していれば数が合わなくて気づくでしょうよ。
警察にはご用心。
× 詐欺にあるんだよね
○ 詐欺にあたるんだよね
日本語が不自由だとまったく説得力がないね
○ 詐欺にあたるんだよね
日本語が不自由だとまったく説得力がないね
>>187
その程度の言語補完能力はあります。
その程度の言語補完能力はあります。
>187
脳内補完できないと日常生活に苦労するでしょ。
大変だろうけど頑張ってね。
脳内補完できないと日常生活に苦労するでしょ。
大変だろうけど頑張ってね。
190 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 21:23:27 ID:uUxT/8tG0
これだから暇な主婦は・・・
ナノセラ剥げました。一ヶ月も使ってないのに
言語補完能力
意味を勘違いしているバカがいるみたいだぞ。
意味を勘違いしているバカがいるみたいだぞ。
>>156
遅レスでゴメンナサイですが、
うちではクリステルで揚げ物してますよ。
１８ｏｒ２０ｃｍのをよく使っています。
油ぎれがいいので残った油を油こしに注ぐのもラクですよ。
すでにクリステルで揚げ物していて、
それでもなお他の揚げ鍋を探しておられるんだったらｽﾏｿ
遅レスでゴメンナサイですが、
うちではクリステルで揚げ物してますよ。
１８ｏｒ２０ｃｍのをよく使っています。
油ぎれがいいので残った油を油こしに注ぐのもラクですよ。
すでにクリステルで揚げ物していて、
それでもなお他の揚げ鍋を探しておられるんだったらｽﾏｿ
>>157さん、>>194さん、レスありがとうございます。
まだクリステルの鍋では揚げ物した事がなかったので、
是非やってみます。
使い勝手が悪かったら、157さんのおっしゃるダッチオーブン含めて
色々探してみようかと思います。
まだクリステルの鍋では揚げ物した事がなかったので、
是非やってみます。
使い勝手が悪かったら、157さんのおっしゃるダッチオーブン含めて
色々探してみようかと思います。
ダッチオーブンにするなら、20cmのやつが良いよ。
うちのはキャプスタのだけど。
普段は揚げ鍋にしてて、時々モモ肉や野菜を蒸し焼きにするのに使ったりしてる。
うちのはキャプスタのだけど。
普段は揚げ鍋にしてて、時々モモ肉や野菜を蒸し焼きにするのに使ったりしてる。
197 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/09(火) 20:20:30 ID:n9b0AeMG0
比較的軽くてモノの良いホーロー鍋を探しています。
ざっとググった感じだとダンスクとかいいかなーと思ったのですが
どうでしょうか？アドバイスお願いします！
ざっとググった感じだとダンスクとかいいかなーと思ったのですが
どうでしょうか？アドバイスお願いします！
野田琺瑯はいかがでしょうか。
199 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 01:18:16 ID:LFZEf+4PO
一人暮しで鍋ひとつでやりくりしようと思うんだけど、その場合片手鍋と雪平鍋ってどっちがお勧めですか？
いまいち違いがわからないんだけど、日本版片手鍋が雪平鍋って感じでいいのかな。
いまいち違いがわからないんだけど、日本版片手鍋が雪平鍋って感じでいいのかな。
200 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 01:27:00 ID:M2JraFRa0
ゆきひら 2 【行平/雪平】
(1)⇒在原(ありわらの)行平
(2)〔昔、在原行平が須磨で海女(あま)に潮を汲ませて塩を焼いた故事に基づく〕
粥(かゆ)などを煮るのに用いる、取っ手・ふた・注ぎ口のある陶器の平鍋(ひらなべ)。
または、木の柄がついた、金属製の打ち出し鍋。行平鍋。雪平鍋。
(1)⇒在原(ありわらの)行平
(2)〔昔、在原行平が須磨で海女(あま)に潮を汲ませて塩を焼いた故事に基づく〕
粥(かゆ)などを煮るのに用いる、取っ手・ふた・注ぎ口のある陶器の平鍋(ひらなべ)。
または、木の柄がついた、金属製の打ち出し鍋。行平鍋。雪平鍋。
>>199
雪平は基本的に蓋が無い。（別売）
雪平は基本的に蓋が無い。（別売）
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
行平は落としぶたを使うものであって蓋は使わんぞ。
注ぎ口が付いてるからアジャストしないんじゃないだろうか。
20cmの片手ソテーパンがおすすめ。
18cmのほうが使い勝手はいいけど用途は限られるからオールマイティとなるとやや大きい20cmが良いかと。
まあ最もオールマイティは外輪鍋(両手ソテーパン)か半寸胴鍋(ポトフ鍋)だと思うけど。
注ぎ口が付いてるからアジャストしないんじゃないだろうか。
20cmの片手ソテーパンがおすすめ。
18cmのほうが使い勝手はいいけど用途は限られるからオールマイティとなるとやや大きい20cmが良いかと。
まあ最もオールマイティは外輪鍋(両手ソテーパン)か半寸胴鍋(ポトフ鍋)だと思うけど。
鍋ひとつより、深めのテフロンフライパン＋ガラス蓋の方が、よりいろいろ使えるんじゃないかな？
テフロンでなれてしまうと普通の鍋が使えなくなるよ。
初めからラクしちゃダメダメよっ
初めからラクしちゃダメダメよっ
206 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/15(月) 13:02:45 ID:ymGgc1ze0
204さんに、一票。
厚めなのがイイ。
厚めなのがイイ。
208 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/15(月) 14:18:45 ID:88w1eALN0
>>207
わたしゃそういう生活してますが、何か？
わたしゃそういう生活してますが、何か？
この家電の時代にワザと家事を手作業で行う"テラピー（療法）"があるんだよね
余計なこと、考えなくてもいいから
余計なこと、考えなくてもいいから
>207テフロンが電化製品？ 極端すぎて意味わからない。
まぁ、まぁ、みなさん。
まったりといきましょうや。
まったりといきましょうや。
でも一人暮らしの場合、面倒だと自炊自体しなくなるよ。
まず食事作るのが習慣になってない場合は鍋くらい楽していいとおもうけどな。
まず食事作るのが習慣になってない場合は鍋くらい楽していいとおもうけどな。
それなら竹槍と鍬かついで山に籠もらないとね！
世間のストレスから解放されて新鮮な食材と森林のおいしい空気を堪能しよう。
二度と戻ってくるなよ。
世間のストレスから解放されて新鮮な食材と森林のおいしい空気を堪能しよう。
二度と戻ってくるなよ。
誰に言ってるの？
ものすごい思考回路の人間が多いでつね。
使い勝手はテフロンがいいだろうさ。でもほんの少しでも剥げて来た時の毒性とかが怖い。
アルミニウムとアルツハイマの関連性とかも結論は出ていないよね、まだ。よって行平もチト怖い。
この辺は気にする人の気の済むようにするしかない部分なんだが、各メーカーともステンもアルミも
テフロンも取り扱っていたりするんでセールスポイントにもマイナスポイントにもどっちにも書かないよね。
気になりすぎると今度は外食ができなくなってくる。(有機ブーム以降そんな事言ってる人よく見かける)
アルミニウムとアルツハイマの関連性とかも結論は出ていないよね、まだ。よって行平もチト怖い。
この辺は気にする人の気の済むようにするしかない部分なんだが、各メーカーともステンもアルミも
テフロンも取り扱っていたりするんでセールスポイントにもマイナスポイントにもどっちにも書かないよね。
気になりすぎると今度は外食ができなくなってくる。(有機ブーム以降そんな事言ってる人よく見かける)
>>216
じゃまくさいやつ｡｡｡
じゃまくさいやつ｡｡｡
ｵﾏｴｶﾞﾅｰ
>>220
古臭いパターンだな
古臭いパターンだな
222 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/17(水) 09:13:07 ID:FPcNZdCc0
GEOをIHで使ってるんだけど最高です。もう手放せません
>>220
小学生か、あんた
小学生か、あんた
煽りもおばはんくさいな。。
>>224
で？
で？
227 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/19(金) 16:27:51 ID:DjNeO9xq0
すいません、お聞きしたいのですが。
ティファールのお鍋セットを買おうと思っていますが、テフロン加工みたいなカンジですよね？
○ミパンを以前買って、テフロンが剥げてしまったので、ティファールはどうなのか知りたいのですが。
ティファールも高いので、どうしようか迷ってます。
ティファールのお鍋セットを買おうと思っていますが、テフロン加工みたいなカンジですよね？
○ミパンを以前買って、テフロンが剥げてしまったので、ティファールはどうなのか知りたいのですが。
ティファールも高いので、どうしようか迷ってます。
トマトソースはル・クルーゼで作るとウマいお
229 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/19(金) 22:52:58 ID:sGX71zf60
シラルガンで作ってもウマいお
クリステルで作ってもウマいお
シラルガンいいけどちょっとお値段が高いお
232 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/20(土) 00:12:27 ID:fh3C+zMX0
シラルガン高かったから中の料理の材料が安いお
233 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/20(土) 00:35:33 ID:fh3C+zMX0
っていうか、ル･クルーゼも高いお
この頃鍋スレ変だね
はい、こうゆう時こそやっとこコピペでリセット
↓
はい、こうゆう時こそやっとこコピペでリセット
↓
いるよね、>>234みたい馬鹿って。
236 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/20(土) 09:06:37 ID:YE1RqHSI0
>>227
別に伏せなくていいのに。レミパンのテフロンが剥げ易いのは周知の事実
ティファールも剥げるが毎日使って２年はもつと思うよ。
テフロン加工のは消耗品と割り切って使おう。長い間使いたいならテフロン無し
のGEOとか買おう。
別に伏せなくていいのに。レミパンのテフロンが剥げ易いのは周知の事実
ティファールも剥げるが毎日使って２年はもつと思うよ。
テフロン加工のは消耗品と割り切って使おう。長い間使いたいならテフロン無し
のGEOとか買おう。
タイガーのテフロン四年近く使ってるけど剥げなんてないぞ
かなり酷使してると思うけど
かなり酷使してると思うけど
<236
有難う御座いました。
ジャパネットタカタのＴＶ通販で安かったので買いましたｗ
消耗品と割り切って使うことにします。
有難う御座いました。
ジャパネットタカタのＴＶ通販で安かったので買いましたｗ
消耗品と割り切って使うことにします。
強火で使わなければテフロンはもつんだよ。
500円の安物テフロンもｔファールもようは使い方次第なんだよ。
500円の安物テフロンもｔファールもようは使い方次第なんだよ。
ナノセラＳのフライパン買った。
ＩＨでも餃子がラクチンに焼けてシアワセだ。
ＩＨでも餃子がラクチンに焼けてシアワセだ。
241 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 13:05:47 ID:i+oW+5e20
ビタクラフトのスターシリーズってキレイだなぁ～って思う。
ボッタクリフト
ビタクラフトってプラスチックの所がかっちょわるい。
244 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/22(月) 00:49:31 ID:LqfgG0AC0
241のスターシリーズは全部ステンレスなんだよ。
確か、ﾈｵﾊﾞｺﾞｰﾙﾄﾞとかいうのもﾌﾟﾗがないと思ったけど。
でも頑丈そうなのはフィスラーかなー。
確か、ﾈｵﾊﾞｺﾞｰﾙﾄﾞとかいうのもﾌﾟﾗがないと思ったけど。
でも頑丈そうなのはフィスラーかなー。
フィスラーはあの無駄のない外観が好き。
今ティファール使ってるけど、次はフィスラー買いたいなー。
今ティファール使ってるけど、次はフィスラー買いたいなー。
もう10年ぐらいになるけど、
ビタクラフトが欲しくて、デパート行ったけれど、
その頃、今のように廉価モデルが無くて、一個二万以上だった。
で、やっぱり高いなあと思っていたら隣にビタクラフトに似た、日本製の
鍋が売ってて、ビタの半額以下だった。
説明よく読んでも、無水調理できるし、オーブン機能もある。
で、買った。それまで使っていた鍋捨てて、全部その鍋にした。
それからずっと愛用している。重いけど、こびりつくことは数年に一度だし、
こびりついても、すぐ取れるし。
シールド機能もあるし、保温性も高いし、デザイン以外文句なし。
蓋のつまみに鍋の名前がついてダサい。
片手鍋が一個しかないので、買い足そうかと思っている。
でも、最近店頭で見かけない。在庫処分とかで安く買えればいいと思って
それとなく探しているんだけど。
ビタクラフトが欲しくて、デパート行ったけれど、
その頃、今のように廉価モデルが無くて、一個二万以上だった。
で、やっぱり高いなあと思っていたら隣にビタクラフトに似た、日本製の
鍋が売ってて、ビタの半額以下だった。
説明よく読んでも、無水調理できるし、オーブン機能もある。
で、買った。それまで使っていた鍋捨てて、全部その鍋にした。
それからずっと愛用している。重いけど、こびりつくことは数年に一度だし、
こびりついても、すぐ取れるし。
シールド機能もあるし、保温性も高いし、デザイン以外文句なし。
蓋のつまみに鍋の名前がついてダサい。
片手鍋が一個しかないので、買い足そうかと思っている。
でも、最近店頭で見かけない。在庫処分とかで安く買えればいいと思って
それとなく探しているんだけど。
鍋のどこかに文字は書いていないのか？
248 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/24(水) 17:08:40 ID:v3Pa6AMo0
フィスラーほすぃ・・・。
独り言書き込むなよ。
251 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 11:48:27 ID:J3rhDlqq0
ママキッチン・・か・・
253 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 17:39:47 ID:HEuai57s0
なんかリカちゃんハウスの中にありそうだね。ｶﾜｲｲ。
マーマーレンジ ママレンジ エプロンつけてクッキング
アサヒ玩具のママレンジ♪
アサヒ玩具のママレンジ♪
255 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 17:54:48 ID:gweXqGQO0
なつかしい～
>>250
は釣りでしょ？
は釣りでしょ？
>>256
で？
で？
259 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/29(月) 04:16:13 ID:x1+sY9YR0
そろそろ一生ものの鍋が欲しいと思って
とりあえずビタクラフトの１９ｃｍを買ってみた。
けれど実物を見たらかなりデカくて重たい。
気軽に取り出して使うような鍋ではなさそう。
加熱後放置すると蓋が取れなくなるから再加熱というのも面倒臭い。
正直、使う前から失敗したと思った。
とりあえずビタクラフトの１９ｃｍを買ってみた。
けれど実物を見たらかなりデカくて重たい。
気軽に取り出して使うような鍋ではなさそう。
加熱後放置すると蓋が取れなくなるから再加熱というのも面倒臭い。
正直、使う前から失敗したと思った。
疑問その１
なぜ買う前に一度も実物を見ないのか
疑問その２
なぜインターネットでも分かる重量などを調べなかったのか
疑問その３
調理法に適した鍋なのか
疑問その４
病院には行かないのか
なぜ買う前に一度も実物を見ないのか
疑問その２
なぜインターネットでも分かる重量などを調べなかったのか
疑問その３
調理法に適した鍋なのか
疑問その４
病院には行かないのか
261 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/29(月) 09:02:14 ID:aCOtW/uA0
ビタクラフトが合わないと思うならオクに出せば？買い手はいくらでも
つくと思うぞ。高いものはつぶしが利くから安心しる
つくと思うぞ。高いものはつぶしが利くから安心しる
なれりゃ普通のナベと同じように使うようになるよビタクラフト
加熱後放置するとフタがとれなくなる、なんて事はありません
とりにくくなるだけの話。
そんなのは他のナベも全部同じです。
とにかく使えまず
加熱後放置するとフタがとれなくなる、なんて事はありません
とりにくくなるだけの話。
そんなのは他のナベも全部同じです。
とにかく使えまず
アルミからﾋﾞﾀに替えた時、重いと思った。
ﾋﾞﾀからｼﾗﾙｶﾞﾝに替えた時、腱鞘炎になった。
久しぶりにﾋﾞﾀを持ったら、軽い～～～と感じた。
ﾋﾞﾀからｼﾗﾙｶﾞﾝに替えた時、腱鞘炎になった。
久しぶりにﾋﾞﾀを持ったら、軽い～～～と感じた。
なにか作ってみて、ｳﾏｰとなれば
買って良かったとなるって
買って良かったとなるって
265 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 12:29:18 ID:BxVsZnWa0
ＧＥＯ最高でうｓ
266 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 02:18:54 ID:uU+q1jf/0
ビタも最高でうs
義母がかれこれ３０年ラゴスティーナという鍋を愛用してて
全くくたびれなくステンレスも禿げることなく綺麗なので
自分も欲しくなり値段を聞いたら・・・・・。
そこまで高くなくても良い鍋ってありますか？
全くくたびれなくステンレスも禿げることなく綺麗なので
自分も欲しくなり値段を聞いたら・・・・・。
そこまで高くなくても良い鍋ってありますか？
探せばあるが、何を求めるかによって違うかな
ステンレスってはげるの？
禿げるのは銅鍋やセラミックコーティング、フッ素コーティングくらい。
アルマイトも加工によっては禿げた状態になるけど。
アルマイトも加工によっては禿げた状態になるけど。
271 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 21:03:07 ID:/J2Xerk10
スーパーに売ってる１０００円ぐらいで買えるステンレス鍋を買うなら
万出して一生物を買うのが賢明と思う。
万出して一生物を買うのが賢明と思う。
272 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 21:10:54 ID:I1bu9TUF0
思いフランス製の有名な鍋はどうですか？
フランス製の鍋を思うんですか？
色んな思いがいつか一生モノに出会うきっかけに。
そこのあなた、フランスでなくてもいいかもよ。
そこのあなた、フランスでなくてもいいかもよ。
鍋が自分にどうしてくれるかではなく
自分が鍋になにをしてあげれるかを考えよう
自分が鍋になにをしてあげれるかを考えよう
276 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 23:08:36 ID:W0GxvyxR0
8，9年前、丸元さんの本を読んで、ビタクラフトの
鍋を6種類揃えた。その後、ほかの鍋が欲しいと思った
けど、じゃ今の鍋はどうするということでそのまま。
80歳くらいになっても、料理をしなくちゃならないなら
ステン多層鍋はちょっとつらいかも。
鍋を6種類揃えた。その後、ほかの鍋が欲しいと思った
けど、じゃ今の鍋はどうするということでそのまま。
80歳くらいになっても、料理をしなくちゃならないなら
ステン多層鍋はちょっとつらいかも。
ビタの鍋一式とルクは、若い友人に譲った。
でも、逆にいうと、若いうちだからこそそういう
重い道具を使ってみたらいいと思う。
でも、逆にいうと、若いうちだからこそそういう
重い道具を使ってみたらいいと思う。
>>277
今は何を使っておられるのか？
今は何を使っておられるのか？
ビタってすごいー
味がここまで変わるとは思ってもみなかった
とくに茹でた野菜の味！もう手放せないな
大きなキャセやフライパンも欲しくなったよ
味がここまで変わるとは思ってもみなかった
とくに茹でた野菜の味！もう手放せないな
大きなキャセやフライパンも欲しくなったよ
なべの重さごときにへこたれてる人ってものすっごいおばあちゃんっぽいんだけど、
2ちゃんなんかせえへんやろうしなぁ。。 するんやろか？！
2ちゃんなんかせえへんやろうしなぁ。。 するんやろか？！
２ちゃんのやりすぎで腱鞘炎になってから、
重い鍋を持つのが鬱ですが何か＠32歳
重い鍋を持つのが鬱ですが何か＠32歳
282 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/06(火) 17:08:58 ID:8ikApWCQ0
フィスラーの両手鍋も重いよ～。
カレーとかが入っている時も勿論重いけど、私は洗うときが重くて嫌だ。
底だけ重いのでひっくり返したりしようとすると、バランスが悪い。
耳も大きいし。
カレーとかが入っている時も勿論重いけど、私は洗うときが重くて嫌だ。
底だけ重いのでひっくり返したりしようとすると、バランスが悪い。
耳も大きいし。
耳ってなんや、耳って。 持ち手のことだったら期待損。
284 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/07(水) 00:18:50 ID:fONSxfBF0
>>283
期待させてｽﾏｿ
期待させてｽﾏｿ
285 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/07(水) 00:45:28 ID:nyglm1Xh0
>>267
クリステル買うよりはラゴスティーナの方がまだまだお財布にやさしいよ～。
…と思って最近ラゴスティーナ買いました。
そうかぁ。３０年くたびれないって言われるとなんだかとても
愛情を注ぎたくなるなー。期待膨らむ情報に感謝。
クリステル買うよりはラゴスティーナの方がまだまだお財布にやさしいよ～。
…と思って最近ラゴスティーナ買いました。
そうかぁ。３０年くたびれないって言われるとなんだかとても
愛情を注ぎたくなるなー。期待膨らむ情報に感謝。
>>285
それは、チポラっていう入れ子になってるやつ？
使い勝手はどうでしょう。
ミルクパンや、密封カバーが付いてるのが激しく気になる…。
思い切って買おうかどうか思案中。
クリステル欲しいなと思ったけど、値段的に無理。
それは、チポラっていう入れ子になってるやつ？
使い勝手はどうでしょう。
ミルクパンや、密封カバーが付いてるのが激しく気になる…。
思い切って買おうかどうか思案中。
クリステル欲しいなと思ったけど、値段的に無理。
287 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 14:44:53 ID:OwzmaWls0
クリステルはＬシリーズの方が好きだなぁ。持ってないけど。
もらいもののピジョンのガラスフライパンがあるんだけど、フライパンとしては使いにくく
鉄パン、ティファールもあるんで廃棄しようかと思ってます。
んが、やっぱもったいない気もするんで「この料理にはガラスフライパン最適！」みたいなのがあれば
踏みとどまれるかも・・・なにかありますかね？
鉄パン、ティファールもあるんで廃棄しようかと思ってます。
んが、やっぱもったいない気もするんで「この料理にはガラスフライパン最適！」みたいなのがあれば
踏みとどまれるかも・・・なにかありますかね？
289 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 15:40:46 ID:HazKaaw+0
ない
>>288
花瓶にでもすれば？お花とかキャンドル浮かべて・・
花瓶にでもすれば？お花とかキャンドル浮かべて・・
(ﾉ∀`)･･･やっぱ廃棄することにします･･･
なんで？もったいない・・。
使いこなすと便利ですよ～
使いこなすと便利ですよ～
293 ：285：2005/09/08(木) 23:41:55 ID:KypixSE00
>>286 そうです。チポラのセットのやつです。ですが…
かたじけない。通販で買って未だ届いてないんス。
でもまあ店頭で見た感じでは良さげだったので（店頭は高かったので
結局通販にしました）おそらく大丈夫でしょう。
かたじけない。通販で買って未だ届いてないんス。
でもまあ店頭で見た感じでは良さげだったので（店頭は高かったので
結局通販にしました）おそらく大丈夫でしょう。
>>288
中が見えるから煮魚とか野菜の蒸し煮なんかには便利じゃないかな。
あと22cmぐらいの直径だったらレトルト食品の温めにジャストサイズ。
･･･どっちも鉄パンとかティファールでもできるんだけど。
中が見えるから煮魚とか野菜の蒸し煮なんかには便利じゃないかな。
あと22cmぐらいの直径だったらレトルト食品の温めにジャストサイズ。
･･･どっちも鉄パンとかティファールでもできるんだけど。
クリステルのＬシリーズはつや消しでいいぞ～
毎日ご飯炊きに活躍中
毎日ご飯炊きに活躍中
298 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 02:59:16 ID:r03XABG20
いいなぁ、Ｌシリーズ。冷蔵庫に入れても蓋の取っ手がないから
邪魔にならなくてﾖｻｿ。
邪魔にならなくてﾖｻｿ。
蓋の収納ってダブついてたから、コレはなかなか良い所に目をつけたな、と感心してしまった。
300 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 11:59:04 ID:e8SzV8Vw0
３００ｇｅｔ！
301 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 21:32:25 ID:B58JfkzZ0
鍋の蓋が重要視されているのなら
十得鍋のあの何通りかに使える大きさの蓋についてどなたか語ってもらえないだろうか。
欲しいけど微妙なあのデザイン・・。
十得鍋のあの何通りかに使える大きさの蓋についてどなたか語ってもらえないだろうか。
欲しいけど微妙なあのデザイン・・。
302 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 19:57:06 ID:QCU8Eb1q0
うんこ煮込んだ GEOで
スキレット（ロッジの鋳鉄製）で焼くと、焼き茄子もﾄﾛﾘとして甘ーだし、お餅もふっくらだけど・・・
油くさくてかなわん
もう一個スキレットを買って、禁油専用に、、ってのは無理だろうから
ステンレス多層鍋で、オーブン機能もある（空焼き？）してもＯＫな鍋だったら
油臭くならずに、同じ様に焼けるのかな？
油くさくてかなわん
もう一個スキレットを買って、禁油専用に、、ってのは無理だろうから
ステンレス多層鍋で、オーブン機能もある（空焼き？）してもＯＫな鍋だったら
油臭くならずに、同じ様に焼けるのかな？
シラルガンで焼きなす。
油臭くなくて旨いよ。
油臭くなくて旨いよ。
強化琺瑯であろうと多層構造であろうと空焼き状態に近い使い方は何となく
鍋本体に良く無さそうな気がする…
言い出したらダッチオーブンとか鉄スキレットにはかなわないけどね、その点のみでは、たぶん。
鍋本体に良く無さそうな気がする…
言い出したらダッチオーブンとか鉄スキレットにはかなわないけどね、その点のみでは、たぶん。
シラルガンはフライパン素材の鍋ですよ。
恐れることは無い。
恐れることは無い。
309 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/14(水) 22:00:06 ID:4DG+uY5BO
ルクルーゼは空炊き厳禁だと思いますが、ホーローがけされていないマットブラックなら空炊きしても平気でしょうか？
ダッジオーブンのように使いたいのですが。
ダッジオーブンのように使いたいのですが。
310 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/14(水) 22:02:36 ID:h9ENuWo/0
ツイングリラーのデラックスがでたみたいです。
http://www.shopch.jp/webapp/commerce/command/ProductDisplay?prmenbr=10&prrfnbr=466119&acc_pnt=2
http://www.shopch.jp/webapp/commerce/command/ProductDisplay?prmenbr=10&prrfnbr=466119&acc_pnt=2
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>>311
存在理由？
存在理由？
>>311
最高に使い勝手がいい
最高に使い勝手がいい
あまりに久しぶりだったんでマジレスする人が出た模様。
「最近どーよ、いい鍋ある？」くらいの意味に捉えればよろしいかと＞やっとこコピペ
「最近どーよ、いい鍋ある？」くらいの意味に捉えればよろしいかと＞やっとこコピペ
315 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/17(土) 08:42:48 ID:UD2LqbBJ0
煮物用に、ルクとシラルガンで悩んでいる。
ルクの方が美味しく煮えるのかな～
シラルガンの方が手入れが楽なのかな～
ルクの方が美味しく煮えるのかな～
シラルガンの方が手入れが楽なのかな～
316 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 08:55:48 ID:CjU/sMRK0
ルクのレシピ本に載ってた水なしの肉じゃがに感動した。
野菜から出る水分だけで出来ちゃうし、凄く美味しかった。
野菜から出る水分だけで出来ちゃうし、凄く美味しかった。
僕はルク持ってないですが…
最近テレビでデアゴスティーニの和食レシピ本のCMやっているが
「肉じゃがは水なしで作ると美味しいんですよー」とかしゃべっている
画面の片隅にルクらしき鍋が映っているんですよね。
さすがにファンは多いみたいですね
でも僕はシラルガンが欲しいです。
最近テレビでデアゴスティーニの和食レシピ本のCMやっているが
「肉じゃがは水なしで作ると美味しいんですよー」とかしゃべっている
画面の片隅にルクらしき鍋が映っているんですよね。
さすがにファンは多いみたいですね
でも僕はシラルガンが欲しいです。
シラルガン鍋で、ルクのレシピの肉じゃが作っても旨いよ～
ウォーターシールで水分逃げない。
鋼の厚みは、ルクの方が若干勝るが。
ウォーターシールで水分逃げない。
鋼の厚みは、ルクの方が若干勝るが。
319 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 13:17:52 ID:iKNXtwYU0
へ～ シラルガンでも同じ様に作れるのね。
カッコイイし良いじゃない♪ 買っちゃえば？
カッコイイし良いじゃない♪ 買っちゃえば？
320 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 14:26:26 ID:cjiFplnV0
322 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 17:12:14 ID:OcvHh62k0
デアゴスティーニのＣＭ見たよ～。 ルクだったねぇ
323 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 18:00:22 ID:rRouFLx00
「シラルガン」 って 名前はかっこええけど、
・・・・鍋自体かっこええか？
・・・・鍋自体かっこええか？
324 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 18:23:35 ID:8LnDZSHH0
アカーサ、まるっこくて可愛い。
>>321
(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
ﾚﾐﾚﾐ ﾉﾎｳｼﾞｬﾅｲﾉﾆ
その平野さん本のルクじゃがをＧＥＯで作ってみたら、今までで一番綺麗に美味しく出来てしまったよ！
１６ｃｍルクを無理して使ってたけど、出番減ってしまいそう。使い道考えなきゃ・・・
１６ｃｍルクを無理して使ってたけど、出番減ってしまいそう。使い道考えなきゃ・・・
GEOの鍋を買って１ヶ月くらい経ちました。
今まで安い鍋しか使ったことがなかったのもあるけど確かに
料理の仕上がりがだいぶ違うね。鶏肉団子汁おいスィ。
あ～、色々な鍋を試したくなってきてしまった～。
今まで安い鍋しか使ったことがなかったのもあるけど確かに
料理の仕上がりがだいぶ違うね。鶏肉団子汁おいスィ。
あ～、色々な鍋を試したくなってきてしまった～。
ビタクラフト
麦茶作りと御飯炊きと、パスタ茹でにしか使ってない
麦茶作りと御飯炊きと、パスタ茹でにしか使ってない
ちなみに味噌汁は、普通のホーローなべ
このほうが冷めやすいから。はやく冷ましてナベごと保存。
揚げ物とカレーは中華鍋
炒め物は鉄のフライパン
あんまり作らないけどシチューとか作る時くらいか・・・
このほうが冷めやすいから。はやく冷ましてナベごと保存。
揚げ物とカレーは中華鍋
炒め物は鉄のフライパン
あんまり作らないけどシチューとか作る時くらいか・・・
333 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/22(木) 13:07:36 ID:7MDxM0mFO
トマトソースやシチューやカレーを煮込んだり、揚げ物したり、ご飯を炊いたりするには
ホーロー鍋とステンレス多層鍋とそれぞれどちらが向いてるんですか？
なんかホーローの方が、ぐつぐつ煮込むものは美味しく出来そうなイメージで、
ステンレスの方が万能なイメージがあります。
具体的には、有名どころのルクルーゼとジオで悩んでます。
今まで、スーパーで買った安いテフロン加工の鍋しか使ったことがないので、
ホーローとステンレス多層のそれぞれの利点を教えてもらえると助かります。
ホーロー鍋とステンレス多層鍋とそれぞれどちらが向いてるんですか？
なんかホーローの方が、ぐつぐつ煮込むものは美味しく出来そうなイメージで、
ステンレスの方が万能なイメージがあります。
具体的には、有名どころのルクルーゼとジオで悩んでます。
今まで、スーパーで買った安いテフロン加工の鍋しか使ったことがないので、
ホーローとステンレス多層のそれぞれの利点を教えてもらえると助かります。
335 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/22(木) 15:08:31 ID:TZ+PBVxc0
336 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/22(木) 16:43:03 ID:GzFG84Qa0
>335の素晴らしい日常は立派だが、334の方が意見として普通だと思うｗ。
337 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/22(木) 18:29:31 ID:ErtbEGTv0
>>336
人によると思うけど、別に334が普通とは思えないけど…
愛エプのアイドル達じゃあるまいし。
焦げが気になるならルクの方が焦げはつきにくい
しょっちゅう鍋落としちゃうｵｯﾁｮｺﾁｮｲなら、軽いステンレス
空焚きはどっちも同じ。
ルクもジオも両方持ってる主婦でした。
人によると思うけど、別に334が普通とは思えないけど…
愛エプのアイドル達じゃあるまいし。
焦げが気になるならルクの方が焦げはつきにくい
しょっちゅう鍋落としちゃうｵｯﾁｮｺﾁｮｲなら、軽いステンレス
空焚きはどっちも同じ。
ルクもジオも両方持ってる主婦でした。
いわゆるステン多重構造なべで調理すると味も確実にかわるよね
無水調理でゆであげたブロッコリやトウモロコシ、えだまめなどを
食べてみると味にウルサイあなたならきっと欲しくなるはずｗ
という漏れはルクのロンドにもえらく惚れ込んでるけどね
無水調理でゆであげたブロッコリやトウモロコシ、えだまめなどを
食べてみると味にウルサイあなたならきっと欲しくなるはずｗ
という漏れはルクのロンドにもえらく惚れ込んでるけどね
339 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/22(木) 18:52:00 ID:OJqwJNHz0
ルク持ってる人は、大抵ステン多重構造も持ってるよね。
340 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/22(木) 18:52:26 ID:GzFG84Qa0
>>337、>>334のレスはずっとそういう、どんくさいことをしている人間を言ってるのではなく、
「そういう可能性がある。しかも一度すると鍋の致命傷になりかねない」ということだろう。
てか、愛エプ？なにそれ。 その例えもどうよ。
「そういう可能性がある。しかも一度すると鍋の致命傷になりかねない」ということだろう。
てか、愛エプ？なにそれ。 その例えもどうよ。
341 ：333：2005/09/22(木) 19:06:58 ID:7MDxM0mFO
みなさん、お答えありがとうございます。
>>334
今のところは大丈夫だけど、
これからも絶対にないとは言いきれないなぁ…。
丈夫さではステンレスなんですね。
>>337
よろしければ、ルクとジオをそれぞれどんな料理で使ってるか教えてくれませんか？
>>338
無水調理いいですね！
ロンドも良さ気ですね～。
とりあえず、二個ずつ買っちゃおうかな。
一人暮しなので、ルクのココット16cmと20cm、ジオの片手鍋14cmと両手鍋20cmあたりを
検討中なんですが、やめた方がいいかな？
>>334
今のところは大丈夫だけど、
これからも絶対にないとは言いきれないなぁ…。
丈夫さではステンレスなんですね。
>>337
よろしければ、ルクとジオをそれぞれどんな料理で使ってるか教えてくれませんか？
>>338
無水調理いいですね！
ロンドも良さ気ですね～。
とりあえず、二個ずつ買っちゃおうかな。
一人暮しなので、ルクのココット16cmと20cm、ジオの片手鍋14cmと両手鍋20cmあたりを
検討中なんですが、やめた方がいいかな？
337じゃないけどｗ
ルクはおもにカレー、ポトフ、おでんなどの汁のおおい煮込み系に多用
以前はアルミの雪平、大小でプロっぽく！なんて思いこんでたけど、
実際切り替えててみたら出来あがりの味の違いに愕然としたよ
ステン、うちはビタなんだけど野菜の下準備、おみそ汁、ゆで卵、焼きナス・・・
とにかく諸々！
たとえば春巻きなんかは洗ったモヤシをそのままビタ無水ゆで、あがる寸前にニラ投入、
余熱でしんなり～
ボールにとって荒熱をとるあいだに豚肉とムキエビをわずかな下味＆小麦粉まぶし
全部をあわせてウィパーとオイスターソース、ナンプラ各少々であじつけ
香菜と共に春巻きの皮でつつんだら、またもやビタに１センチほど油をいれて揚げるだけ！
まんどーな春巻きも億劫でなくできるようになったよ、マジ！
アツアツをそのままどぞ(･∀･ )
長文ｽﾏｿ
ルクはおもにカレー、ポトフ、おでんなどの汁のおおい煮込み系に多用
以前はアルミの雪平、大小でプロっぽく！なんて思いこんでたけど、
実際切り替えててみたら出来あがりの味の違いに愕然としたよ
ステン、うちはビタなんだけど野菜の下準備、おみそ汁、ゆで卵、焼きナス・・・
とにかく諸々！
たとえば春巻きなんかは洗ったモヤシをそのままビタ無水ゆで、あがる寸前にニラ投入、
余熱でしんなり～
ボールにとって荒熱をとるあいだに豚肉とムキエビをわずかな下味＆小麦粉まぶし
全部をあわせてウィパーとオイスターソース、ナンプラ各少々であじつけ
香菜と共に春巻きの皮でつつんだら、またもやビタに１センチほど油をいれて揚げるだけ！
まんどーな春巻きも億劫でなくできるようになったよ、マジ！
アツアツをそのままどぞ(･∀･ )
長文ｽﾏｿ
343 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 00:40:52 ID:Lle0jEq40
オイラのうちに来て、作ってください。
底面が３層構造のステン鍋って中にアルミが挟んであるものがほとんどなんだけど、
マトファのシェフイノックスのシリーズって銅が挟んであるみたいだね。
ちょっと興味津々。こうゆう構造の鍋でも銅だとやはり熱回りなどいいのだろうか。
マトファのシェフイノックスのシリーズって銅が挟んであるみたいだね。
ちょっと興味津々。こうゆう構造の鍋でも銅だとやはり熱回りなどいいのだろうか。
345 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 05:32:21 ID:2o0g07800
ルクは外見さえあんなに派手でなければ買うんだがなぁ。
色と質感がどうも・・。
色と質感がどうも・・。
オレも最初は「昭和の衛生用具」的外観がちょっと抵抗あったけど
今はなんともなくなった、てかすごくｵｼｬｰﾚでｶｺｲｲε=(ﾟ∀ﾟ*)
と、おもふ
今はなんともなくなった、てかすごくｵｼｬｰﾚでｶｺｲｲε=(ﾟ∀ﾟ*)
と、おもふ
あ、白のルクね、追加。
ル・クルーゼ使っている人って、やっぱり恥ずかしそうに使っているの？
349 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 09:13:35 ID:5N9wlw6X0
朝から妬み満々のヤツが来た
350 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 09:26:37 ID:Qnuuz/iX0
>344
オブジェシリーズは、鉄ですね（ただし全面3層）
オブジェシリーズは、鉄ですね（ただし全面3層）
351 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 11:37:52 ID:RTOXBqqQ0
352 ：341：2005/09/23(金) 13:32:49 ID:qCtTX227O
>>342
ありがとうございます！
342さんの使い方を参考に悩みに悩んだ結果、
20cmのルクと16cmのジオ片手鍋を注文しました。
届くのが楽しみです。
ところで、一人暮らしの人ってみんな鍋何個くらい持ってるんだろう？
今までは簡単な料理しかしなかったから、鍋大小で二個と深型フライパン一個のみ。
全部かなりボロくなってるから買い替えるつもりだったんだけど、鍋何個持つことにするか悩む。
ありがとうございます！
342さんの使い方を参考に悩みに悩んだ結果、
20cmのルクと16cmのジオ片手鍋を注文しました。
届くのが楽しみです。
ところで、一人暮らしの人ってみんな鍋何個くらい持ってるんだろう？
今までは簡単な料理しかしなかったから、鍋大小で二個と深型フライパン一個のみ。
全部かなりボロくなってるから買い替えるつもりだったんだけど、鍋何個持つことにするか悩む。
353 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 15:51:39 ID:a6hxO/hm0
２．５ℓか３ℓあたりの小さい圧力鍋一つあっても便利よ♪
アサヒ軽金属のプリンセス鍋を持ってる方、使い心地教えてください！
（専用スレは少し偏った意見が多いので。）
（専用スレは少し偏った意見が多いので。）
一人暮らしなら14、16、センチの片手鍋と20センチくらいの少し深い両手鍋、
あとフライパン(鉄製かテフロンかは好みかな)くらいがあればなんでも出来るんじゃないかな。
欲を言えば中華鍋もあるといろいろ出来る気がする。
あくまで独り者の好きなメニュー、カレーやらチャーハンやら、チョットした酒の肴を
作るって前提なんだけどね。(寸胴鍋やら圧力鍋やら保温鍋はその後の気がする)
でも極論的な人の意見だと中華鍋一つで全てを作るのが理想、とかあるんだよな。
洗い物を嫌う独り者にはコッチのほうが現実的…。(よく流しで鍋ごと腐らせてるし)
今さら独り者には戻れない俺は後になってそう思う、ってだけの私見だけど。
(離婚とか死別されてそういった環境になったらきっとそうすると思う)
あとフライパン(鉄製かテフロンかは好みかな)くらいがあればなんでも出来るんじゃないかな。
欲を言えば中華鍋もあるといろいろ出来る気がする。
あくまで独り者の好きなメニュー、カレーやらチャーハンやら、チョットした酒の肴を
作るって前提なんだけどね。(寸胴鍋やら圧力鍋やら保温鍋はその後の気がする)
でも極論的な人の意見だと中華鍋一つで全てを作るのが理想、とかあるんだよな。
洗い物を嫌う独り者にはコッチのほうが現実的…。(よく流しで鍋ごと腐らせてるし)
今さら独り者には戻れない俺は後になってそう思う、ってだけの私見だけど。
(離婚とか死別されてそういった環境になったらきっとそうすると思う)
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>>356
詳しいレスありがとうございます。
片手鍋二つに両手鍋とフライパンかぁ。
収納的にもそれくらいがベストっぽいですね。
中華鍋もあると便利そうだけど、使いこなすのが大変そうだ。
鍋増やすとしても、まずは今注文してるルクとジオの使い勝手を調べてからになるけど、
出来れば両手鍋も二つ欲しいところ。(毎回炊飯もしたいので)
ご飯炊くにしても、煮込み料理するにしても、鍋変えるだけでそんなに味って変わるもんなのかな。
詳しいレスありがとうございます。
片手鍋二つに両手鍋とフライパンかぁ。
収納的にもそれくらいがベストっぽいですね。
中華鍋もあると便利そうだけど、使いこなすのが大変そうだ。
鍋増やすとしても、まずは今注文してるルクとジオの使い勝手を調べてからになるけど、
出来れば両手鍋も二つ欲しいところ。(毎回炊飯もしたいので)
ご飯炊くにしても、煮込み料理するにしても、鍋変えるだけでそんなに味って変わるもんなのかな。
料理作るの好き、食べるの好き、コンビニ弁当苦手・・・
なら絶対その差がわかるはず
季節だからルクで、きのこご飯でもまず炊いてみたら？まじｳﾏｰだよ
なら絶対その差がわかるはず
季節だからルクで、きのこご飯でもまず炊いてみたら？まじｳﾏｰだよ
361 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/25(日) 18:38:38 ID:egMwEvFs0
ルクのレシピ本も買うべし。
ルク用のレシピ本ってあるんだ？
ルクは持っていないが今後の献立決めに参考にしたいな～。
ルクは持っていないが今後の献立決めに参考にしたいな～。
363 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/26(月) 12:42:21 ID:3Ch8Aqgn0
一人暮らしなら十得鍋で良かったんじゃない？
364 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/26(月) 13:46:08 ID:O7qCFmc/0
取っ手のとれるタイプ（ティファールとかクリステル）お使いの方で、
フタを付けて冷蔵庫で保存するのに重宝している、という方はいらっしゃいますか？？
その使い方がしたい＋食洗機に入れやすそう、ということで
購入を考えてますが、実際の使い勝手を知りたいと思っています。
よろしくお願いします。
フタを付けて冷蔵庫で保存するのに重宝している、という方はいらっしゃいますか？？
その使い方がしたい＋食洗機に入れやすそう、ということで
購入を考えてますが、実際の使い勝手を知りたいと思っています。
よろしくお願いします。
>>364
ラゴスティーナのチポラを使ってます。4つのサイズ全てにシールフタが
ついてますが、よく使います。便利です。夏場は冷めたらすぐ冷蔵庫です。
食洗機は、うちのは卓上なので非力なのかもしれませんが、汚れ落ちが
今ひとつなので鍋は基本的に手洗いします。材料を炒めてから煮込んだり
すると、鍋肌にこすらないと落ちない汚れがあったりして。
取っ手が取れるメリットは、私は収納が一番ですね。
ラゴスティーナのチポラを使ってます。4つのサイズ全てにシールフタが
ついてますが、よく使います。便利です。夏場は冷めたらすぐ冷蔵庫です。
食洗機は、うちのは卓上なので非力なのかもしれませんが、汚れ落ちが
今ひとつなので鍋は基本的に手洗いします。材料を炒めてから煮込んだり
すると、鍋肌にこすらないと落ちない汚れがあったりして。
取っ手が取れるメリットは、私は収納が一番ですね。
>>365さん
早速ありがとうございます。やはり便利そうですね・・！
イメージ通りに重宝しそうなのでかなり買いたくなって参りました。
ラゴスティーナも実は候補です。
もう少し、更なる意見をお待ちしてみたいと思います。よろしくお願いいたします。
早速ありがとうございます。やはり便利そうですね・・！
イメージ通りに重宝しそうなのでかなり買いたくなって参りました。
ラゴスティーナも実は候補です。
もう少し、更なる意見をお待ちしてみたいと思います。よろしくお願いいたします。
367 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/26(月) 15:03:27 ID:bpcJxlwl0
ラゴスティーナ・チポラを最近買いました。
使い勝手は良いですよ。ハンドルの木目に惹かれて買いました。
ところで、
もしネットで買うのであればお店によってかなりの値段差があるので
買う前にたくさん見比べましょう。
ちなみに僕はセットを買った後ソレよりも７０００円近く安い
店を見つけて愕然としました。
使い勝手は良いですよ。ハンドルの木目に惹かれて買いました。
ところで、
もしネットで買うのであればお店によってかなりの値段差があるので
買う前にたくさん見比べましょう。
ちなみに僕はセットを買った後ソレよりも７０００円近く安い
店を見つけて愕然としました。
＞７０００円近く安い
Σｒ(‘Д‘ｎ）
Σｒ(‘Д‘ｎ）
370 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/27(火) 17:04:29 ID:SqiJO0gR0
372 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/27(火) 22:23:09 ID:34VAJLq+O
大分前にサテン加工の話がでましたが、それはテフロンみたいに剥げたりはしないんですかね？
横面が焦げ付かないということでいいな～と思ったのですが、長年使えるものを買いたいので、いずれ剥げてしまうというのはどうもな…と悩んでいます
横面が焦げ付かないということでいいな～と思ったのですが、長年使えるものを買いたいので、いずれ剥げてしまうというのはどうもな…と悩んでいます
>>364
ティファールもクリステルも持ってます
クリステルを後から買ったのですが、今ではティファールは全く使わなくなっちゃいました
蓋がきっちり閉まるのでそのまま冷蔵庫でも全くOK、カレーも匂いません
使い勝手もとても良く、１４センチから５個持ってますが取る場所は１個分。スバラシイ！
（蓋はどうしても５枚分場所取りますが、それはまぁ仕方ない。）
多少の焦げ付きもすぐ落ちて本当に重宝してます
唯一、食洗機はやっぱりお鍋類はそのままだと良く落ちてない事が多いので
私は内側の大まかなこびりついた汚れだけ落として、あとの油汚れ等は食洗機に任せてます
出すときピカピカで気持ちいいです
ティファールもクリステルも持ってます
クリステルを後から買ったのですが、今ではティファールは全く使わなくなっちゃいました
蓋がきっちり閉まるのでそのまま冷蔵庫でも全くOK、カレーも匂いません
使い勝手もとても良く、１４センチから５個持ってますが取る場所は１個分。スバラシイ！
（蓋はどうしても５枚分場所取りますが、それはまぁ仕方ない。）
多少の焦げ付きもすぐ落ちて本当に重宝してます
唯一、食洗機はやっぱりお鍋類はそのままだと良く落ちてない事が多いので
私は内側の大まかなこびりついた汚れだけ落として、あとの油汚れ等は食洗機に任せてます
出すときピカピカで気持ちいいです
クリステルについて質問です。
八ヶ月ほど前に台所をリフォームしてIHにしてクリステルをそろえました。
強火で使う必要はないと取り扱い説明書に逢ったのですが、
ナショナルのIH台で3～４だとガスと比べてもあまりにもお湯が沸騰する時間がかかります。例えば冷えたおみそ汁を暖める場合とか。
強火で使わないと10分以上かかるんですが、皆さんはどうされているのでしょうか。
また炒め物は先にフライパンを傷めていてもべちゃつく感じです。
お好み焼きなんてひっくり返すのに30分ぐらいかかるんですが。
ノンスティックのフライパンが二つあるのですが、小さい方（直径20センチ）が焦げ付くようになりました。
テフロン加工もはがれています。
修理に出したいのですが、どれくらいかかったか目安に教えていただけませんでしょうか。見積もりは送ってからと言われて大変不安です。
またステンレスの鍋のそこがくっついてこげるので
研磨材を使いました。ちゃんとステンレスようのを買ってきたのに
そこに虹色の跡が残ります。このまま使用していていいのですか？
最後に愚痴。
私の出張中に台所にたった
高齢の父があまりに焦げ付くので腹を立てて
両手深鍋の24センチを1つ捨ててしまっていました。
父は値段を知らず、変わりの鍋を買ってきたからいいだろうと
IHで使えない鍋（土鍋）を見せられて泣きそうになりました。
値段と分割払いが残っていること（夏と冬のボーナス）を言ったら
父はばつが悪いのか逆ギレで・・・・（涙
八ヶ月ほど前に台所をリフォームしてIHにしてクリステルをそろえました。
強火で使う必要はないと取り扱い説明書に逢ったのですが、
ナショナルのIH台で3～４だとガスと比べてもあまりにもお湯が沸騰する時間がかかります。例えば冷えたおみそ汁を暖める場合とか。
強火で使わないと10分以上かかるんですが、皆さんはどうされているのでしょうか。
また炒め物は先にフライパンを傷めていてもべちゃつく感じです。
お好み焼きなんてひっくり返すのに30分ぐらいかかるんですが。
ノンスティックのフライパンが二つあるのですが、小さい方（直径20センチ）が焦げ付くようになりました。
テフロン加工もはがれています。
修理に出したいのですが、どれくらいかかったか目安に教えていただけませんでしょうか。見積もりは送ってからと言われて大変不安です。
またステンレスの鍋のそこがくっついてこげるので
研磨材を使いました。ちゃんとステンレスようのを買ってきたのに
そこに虹色の跡が残ります。このまま使用していていいのですか？
最後に愚痴。
私の出張中に台所にたった
高齢の父があまりに焦げ付くので腹を立てて
両手深鍋の24センチを1つ捨ててしまっていました。
父は値段を知らず、変わりの鍋を買ってきたからいいだろうと
IHで使えない鍋（土鍋）を見せられて泣きそうになりました。
値段と分割払いが残っていること（夏と冬のボーナス）を言ったら
父はばつが悪いのか逆ギレで・・・・（涙
哀れじゃ。
皆様ありがとうございます。おかげさまで
ラゴスティーナかクリステルに、決めつつあります。
ティファールはフライパンを使用中で、汚れ落ちがあまり良くない点など
ちょっと気になっていますので。
価格の情報も、ありがとうございます。デパートで定価で買うところでした。
ｱｰﾌﾞﾈｰ･･･
買ったら報告させてくださいませ。
また、使い方なども引き続きアイディアがありましたら
教えてください。味噌汁を翌朝飲む、などとても参考になりました～。
ラゴスティーナかクリステルに、決めつつあります。
ティファールはフライパンを使用中で、汚れ落ちがあまり良くない点など
ちょっと気になっていますので。
価格の情報も、ありがとうございます。デパートで定価で買うところでした。
ｱｰﾌﾞﾈｰ･･･
買ったら報告させてくださいませ。
また、使い方なども引き続きアイディアがありましたら
教えてください。味噌汁を翌朝飲む、などとても参考になりました～。
377 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/28(水) 18:04:12 ID:zff65Hq40
>>374
うちはGIOだが参考までに・・・
うちもナショのIH(オールメタルじゃない奴)を使ってるが、沸かす場合は
普通に5を使ってる。ってかガスでも沸かすときは強火でやるでしょ？
燃費がいいのは3やら4だけど、普通につかうなら5でいいよ。
やかんモード（沸騰自動保温）もたぶん6使ってると思うよ。
ちなみに家族4人分の味噌汁(たぶん6人前くらい)をさめた状態から
沸騰させるのに5分くらい(5を使ってね)
炒め物をべちゃつかせるなんてことはないけどなぁ？
プレヒートを長くしてみたら？
お好み焼き30分って墨がお好みですか？
もしかしたらIH調子悪いのかも？ いちどナショに連絡してみたら？
テフロンは買いなおせ
虹が出るくらい無問題
父の年金で買わせろ。キレたら逆ギレして包丁突きつけたれ
嫁舐めてるとさっさと火葬場つれてったるで？ ってなｗ
うちはGIOだが参考までに・・・
うちもナショのIH(オールメタルじゃない奴)を使ってるが、沸かす場合は
普通に5を使ってる。ってかガスでも沸かすときは強火でやるでしょ？
燃費がいいのは3やら4だけど、普通につかうなら5でいいよ。
やかんモード（沸騰自動保温）もたぶん6使ってると思うよ。
ちなみに家族4人分の味噌汁(たぶん6人前くらい)をさめた状態から
沸騰させるのに5分くらい(5を使ってね)
炒め物をべちゃつかせるなんてことはないけどなぁ？
プレヒートを長くしてみたら？
お好み焼き30分って墨がお好みですか？
もしかしたらIH調子悪いのかも？ いちどナショに連絡してみたら？
テフロンは買いなおせ
虹が出るくらい無問題
父の年金で買わせろ。キレたら逆ギレして包丁突きつけたれ
嫁舐めてるとさっさと火葬場つれてったるで？ ってなｗ
虹色は酸化皮膜が出ている証拠。ステンレス合金ではよく出る。
むしろ出ない方がオカシイ。
持ってみてスグに判る多層鋼モノと安物の見分けもつかないようなヲヤジさんは
なんだろね…？なんにしても勿体無い。
直火文化からオール電化文化に移るにはギャップも多くてまだまだ色々ありそうだね。
むしろ出ない方がオカシイ。
持ってみてスグに判る多層鋼モノと安物の見分けもつかないようなヲヤジさんは
なんだろね…？なんにしても勿体無い。
直火文化からオール電化文化に移るにはギャップも多くてまだまだ色々ありそうだね。
379 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/28(水) 19:13:43 ID:oNET7JQk0
／⌒ヽ⌒ヽ
Ｙ
八 ヽ
（ __／/. ヽ,, ,）
丶1 八. !/
ζ, 八. j
i 丿 ､ j
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| i し " i '|
|ﾉ ( i i|
( '~ヽ ! ∥
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381 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 02:29:27 ID:Don6FsWW0
銅鍋使用してますが、古い錫引きのものです。これは重宝してまして、プレゼントで
もらったルクルーゼなどより美味しくできてしまいます。これはこれでいいのですが、
最近マトファーのホームページを見たら、内側ステンレス貼りの銅鍋を売っていました。
これってどうなんでしょう？ステンレスって焦げ付きやすいって印象が強いのですが
（例えば魚のポアレをやると皮がはがれたりする）、外側が銅なら大丈夫？
もらったルクルーゼなどより美味しくできてしまいます。これはこれでいいのですが、
最近マトファーのホームページを見たら、内側ステンレス貼りの銅鍋を売っていました。
これってどうなんでしょう？ステンレスって焦げ付きやすいって印象が強いのですが
（例えば魚のポアレをやると皮がはがれたりする）、外側が銅なら大丈夫？
今日の朝ジャパネットでティファールのセットを見て使い勝手が良さそうで超欲しくなったが、
https://www.japanet.co.jp/shopping/internet/InetGoodsList.do;jsessionid=D7PbGSw78sGjpsRvlJv4FkGxtwChRyqYTBtq3XCh7HjDc5Wh7wrx!-393948659!-1132306839
ショップチャンネルでツイングリラーを見たら、なんだが嘘のように超良さげ。
火の通りが凄く良い、カレーが15分で美味くできるとか、ホントかいな？
https://www.japanet.co.jp/shopping/internet/InetGoodsList.do;jsessionid=D7PbGSw78sGjpsRvlJv4FkGxtwChRyqYTBtq3XCh7HjDc5Wh7wrx!-393948659!-1132306839
ショップチャンネルでツイングリラーを見たら、なんだが嘘のように超良さげ。
火の通りが凄く良い、カレーが15分で美味くできるとか、ホントかいな？
ツイングリラーのテレショップでのデモ
玉子焼きひっくり返して「みごとに全面に焼き色ついてます！」
とか言い張ってるけど、どう見てもやっぱり熱源に近い所が丸く焼き色濃いんだよねｗ
玉子焼きひっくり返して「みごとに全面に焼き色ついてます！」
とか言い張ってるけど、どう見てもやっぱり熱源に近い所が丸く焼き色濃いんだよねｗ
384 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 00:31:58 ID:0VgdDnOiO
>>372でも質問した者ですが、どなたかサテン加工について詳しく知ってる方はいらっしゃいませんか？
すいませんもう一つ質問させて下さい
大きい煮込み鍋の他に、スープや味噌汁、野菜などを下茹でする用の鍋を買おうと思っています
ステンレス多重層は暖まるまで時間がかかるので味噌汁用などには向かないとのレスを読んだのですが、ではどういったものが向いているのでしょうか
沸騰に時間がかかるのは面倒だけれど、かといってクリーム系のスープなどをつくったとき底や側面が焦げ付きやすいのは嫌だし…
薄鍋と多重層の中間のような丁度いいものはないのでしょうか？
大きい煮込み鍋の他に、スープや味噌汁、野菜などを下茹でする用の鍋を買おうと思っています
ステンレス多重層は暖まるまで時間がかかるので味噌汁用などには向かないとのレスを読んだのですが、ではどういったものが向いているのでしょうか
沸騰に時間がかかるのは面倒だけれど、かといってクリーム系のスープなどをつくったとき底や側面が焦げ付きやすいのは嫌だし…
薄鍋と多重層の中間のような丁度いいものはないのでしょうか？
レスありがとうございます
本当は>>386さんのように、用途に合わせて色々な鍋をもっているのが一番いいのでしょうが、狭いキッチンで収納があまりなく、出来るだけ応用が利く必要最低限のものだけをそろえたいと考えています
今持っているものにガタがきだして、一度全部捨てて長年使えるようないいものを新しく買おうと思っていたのですが
自分で考えていたのは煮込み用の少し大きめの多重層鍋、今回相談したオールマイティに使えるような片手鍋、鉄フライパンの三種類です。
さすがにこれでは少なすぎるでしょうか？オススメの組み合わせや、他にもこれは揃えていた方がいいというものがあったらアドバイスいただきたいです
ちなみに二人暮らしでいつも量を多目にはつくりますが、そんなにそんなに大量につくることはあまりないです
本当は>>386さんのように、用途に合わせて色々な鍋をもっているのが一番いいのでしょうが、狭いキッチンで収納があまりなく、出来るだけ応用が利く必要最低限のものだけをそろえたいと考えています
今持っているものにガタがきだして、一度全部捨てて長年使えるようないいものを新しく買おうと思っていたのですが
自分で考えていたのは煮込み用の少し大きめの多重層鍋、今回相談したオールマイティに使えるような片手鍋、鉄フライパンの三種類です。
さすがにこれでは少なすぎるでしょうか？オススメの組み合わせや、他にもこれは揃えていた方がいいというものがあったらアドバイスいただきたいです
ちなみに二人暮らしでいつも量を多目にはつくりますが、そんなにそんなに大量につくることはあまりないです
388 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 10:33:40 ID:0VgdDnOiO
長くなってしまってすいませんm(_ _)m
洋食中華和食ともによくつくります
洋食中華和食ともによくつくります
389 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 11:45:50 ID:PImu4k1p0
>>385
私も、そう思っていろいろ使ってみたけど
>>386さんのように薄鍋と多重層を両方揃えるのが一番使いがってがよかった。
我が家も２人暮なんだけど、味噌汁や野菜ゆで、スパゲティゆでなんかは
21cm行平で全部済ませてる。
クリーム系スープや煮物系はルク20cm
あと、フライパンは鉄の深さのある中華鍋に近いもので（エンボス加工）
これで炒め物はもちろん、煮物やカレー作る時も。
我が家はこの３つでほとんど料理してるけど、特に困らない。
こないだ急に姪っ子が遊びに来てクレープ食べたいといいだしたので
一応テフロンフライパンも持ってる。うちもすごく台所狭いのよ。
あと、蓋を東急ハンズで買ってきた立てれるタイプでいろんなサイズに
対応できるやつ買ってきて蓋は全部それ１個で済ませてる。
私も、そう思っていろいろ使ってみたけど
>>386さんのように薄鍋と多重層を両方揃えるのが一番使いがってがよかった。
我が家も２人暮なんだけど、味噌汁や野菜ゆで、スパゲティゆでなんかは
21cm行平で全部済ませてる。
クリーム系スープや煮物系はルク20cm
あと、フライパンは鉄の深さのある中華鍋に近いもので（エンボス加工）
これで炒め物はもちろん、煮物やカレー作る時も。
我が家はこの３つでほとんど料理してるけど、特に困らない。
こないだ急に姪っ子が遊びに来てクレープ食べたいといいだしたので
一応テフロンフライパンも持ってる。うちもすごく台所狭いのよ。
あと、蓋を東急ハンズで買ってきた立てれるタイプでいろんなサイズに
対応できるやつ買ってきて蓋は全部それ１個で済ませてる。
>>385
ちょっと見当外れかも知れないけれど、
私は野菜の下ゆでには
・長さのあるもの（ほうれん草とか）は、フライパン
・いんげんや人参は、洗って水気を残したまま、
専用容器かラップで電子レンジ
としています。
確かに、下ゆで用の薄手の鍋があったらいいなと思いつつ、
収納が少ないので、なんとか上記の方法でしのいでます。
参考にならなかったらごめんなさい。
ちょっと見当外れかも知れないけれど、
私は野菜の下ゆでには
・長さのあるもの（ほうれん草とか）は、フライパン
・いんげんや人参は、洗って水気を残したまま、
専用容器かラップで電子レンジ
としています。
確かに、下ゆで用の薄手の鍋があったらいいなと思いつつ、
収納が少ないので、なんとか上記の方法でしのいでます。
参考にならなかったらごめんなさい。
クックメールの片手鍋を検討中なのですが
ビタクラフトと比べてどんな感じでしょうか？
ビタクラフトと比べてどんな感じでしょうか？
>>384
サテン加工（ヘアライン加工）は塗ってあるとか、コートしてあるものでなく
ステンレスそのものを表面加工しているので、禿げないですよ
過去スレでは、ステンレス鍋で揚げ物するには、
サテン加工は黄色い汚れ等が付きにくく
逆に鏡面加工の鍋は揚げ物をすると、汚れが付いて洗っても落ちにくい・・
って書き込みがたびたびありましたよ。
サテン加工（ヘアライン加工）は塗ってあるとか、コートしてあるものでなく
ステンレスそのものを表面加工しているので、禿げないですよ
過去スレでは、ステンレス鍋で揚げ物するには、
サテン加工は黄色い汚れ等が付きにくく
逆に鏡面加工の鍋は揚げ物をすると、汚れが付いて洗っても落ちにくい・・
って書き込みがたびたびありましたよ。
前使ってた鍋をだめにしてしまい、新しく鍋の購入を考えています。
学生の1人暮らしで20cmの両手か片手鍋を買いたいと思っています。
シチュー・カレー・肉じゃがをよく作り、温野菜サラダも好きなのですが、
煮込みと茹では、両立できるのでしょうか？
できないのだったらルクとステンレス多層一つずつ買いたいと思います。
また、学生なのでクリステル・ビタクラフトは手が届きません。
今のところジオがいいかなと思っているのですが、他にお薦めがあったらお願いします。
学生の1人暮らしで20cmの両手か片手鍋を買いたいと思っています。
シチュー・カレー・肉じゃがをよく作り、温野菜サラダも好きなのですが、
煮込みと茹では、両立できるのでしょうか？
できないのだったらルクとステンレス多層一つずつ買いたいと思います。
また、学生なのでクリステル・ビタクラフトは手が届きません。
今のところジオがいいかなと思っているのですが、他にお薦めがあったらお願いします。
ツイングリラー工作員が来るおかん・・
わしもそう思う・・
397 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/05(水) 11:37:45 ID:yo7o56Nm0
スタッキング出来る鍋を探して、クリステル、ラゴスティーナ、十得鍋とたどりついたのですが
どれがおすすめでしょうか？
またラゴスティーナのパスタロボがよさげなのですが、パスタポットでおすすめがあれば教えて下さい
教えてチャンでスミマソ
どれがおすすめでしょうか？
またラゴスティーナのパスタロボがよさげなのですが、パスタポットでおすすめがあれば教えて下さい
教えてチャンでスミマソ
>>397
私も、同じ迷いを経て、ラゴスティーナを購入しました。
クリステルは値段で手が届かなかった。十得鍋は、フタが兼用なのがダメ。
別売りであるけど、ラゴスティーナだったらはじめから付いているので。
使い勝手はとてもいいですよ。他の２つは使っていないのですが、
あんまり変わらないんじゃないかな…とも思う。場所とらなくていい。
ご飯もおいしく炊けました。中火→沸騰→弱火→適当な時間、で。
私も、同じ迷いを経て、ラゴスティーナを購入しました。
クリステルは値段で手が届かなかった。十得鍋は、フタが兼用なのがダメ。
別売りであるけど、ラゴスティーナだったらはじめから付いているので。
使い勝手はとてもいいですよ。他の２つは使っていないのですが、
あんまり変わらないんじゃないかな…とも思う。場所とらなくていい。
ご飯もおいしく炊けました。中火→沸騰→弱火→適当な時間、で。
399 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/05(水) 19:04:58 ID:yo7o56Nm0
>>398
ありがとうございます。
そうですよね。十得鍋はなんだか選択肢から外れかかってます（笑）
フライパンもラゴスティーナですか？
うちはＩＨなのでラゴスティーナは無理なのですが、クリステルの中華鍋もいいなと
思ったんですが、それ１つで、かなりなお値段。１つだけ買うならがんばれますが、
他にも揃えなきゃなので、考え中。フライパンは柄付きにしようかと。
何がいいですか？
ありがとうございます。
そうですよね。十得鍋はなんだか選択肢から外れかかってます（笑）
フライパンもラゴスティーナですか？
うちはＩＨなのでラゴスティーナは無理なのですが、クリステルの中華鍋もいいなと
思ったんですが、それ１つで、かなりなお値段。１つだけ買うならがんばれますが、
他にも揃えなきゃなので、考え中。フライパンは柄付きにしようかと。
何がいいですか？
４００ｇｅｔ！
アルミの鍋でアルカリ水使ったらだめなんですか？
アルミはアルカリに弱いみたいですけど。
アルミはアルカリに弱いみたいですけど。
ルクルーゼで水なしの肉じゃが作りたくて
平野なんちゃらさんの本買おうか悩んでたけど
http://www.de-club.net/wdw/
デアゴスティーニの料理シリーズ第２段
週刊「土井善晴のわが家で和食」にのってたので安いしこっち買った。
今日肉じゃが作るぞ！！
平野なんちゃらさんの本買おうか悩んでたけど
http://www.de-club.net/wdw/
デアゴスティーニの料理シリーズ第２段
週刊「土井善晴のわが家で和食」にのってたので安いしこっち買った。
今日肉じゃが作るぞ！！
プリンセス鍋買ってしもた・・。意外とかっちょいい。
今から肉じゃがやってみる。
今から肉じゃがやってみる。
それでは、今日うちはビタクラフトで肉じゃがを作ります。
煮崩れせえへんかった・・。 ほっこりして出来上がった。・・・成功？
洗うのもものすごくラクだ。いろんな意味で愛せそうな予感。
404さんはどないでしたか？
洗うのもものすごくラクだ。いろんな意味で愛せそうな予感。
404さんはどないでしたか？
407 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/07(金) 10:52:47 ID:JakqmiovO
私は取っての取れるティファールを愛用しています。
セットで一万円で買えてほとんどの料理使えるので、経済的で便利です。
特に卓上で食べるものに使えて便利です。
カセットガスコンロを買えば、すき焼きや、鍋物、お好み焼き、卓上天ぷらなどにも使えて便利です。
特に天ぷらは揚げながら食べると旨いし、皆であげて食べるから、手間が省けて楽。
セットで一万円で買えてほとんどの料理使えるので、経済的で便利です。
特に卓上で食べるものに使えて便利です。
カセットガスコンロを買えば、すき焼きや、鍋物、お好み焼き、卓上天ぷらなどにも使えて便利です。
特に天ぷらは揚げながら食べると旨いし、皆であげて食べるから、手間が省けて楽。
>374
クリステル愛用してます。
鍋、捨てられちゃったんですか・・・ヒドイ。
ところで、IHはコツがいる。ガスと同じように使っちゃいかんです。
焦げ付くのは、加熱しすぎ。ステンレスはゆっくり余熱が胆。
IHはすぐに高温になるから注意。
材料は全部切って準備してからすぐに調理。
湧くのが遅い：湧かすときは強火でもいいんじゃない？内容物が入っていない状態で強火にするのはNGだが。
ノンスティック：樹脂は高温でイチコロ。鉄鍋みたいに強火で余熱したら、あっという間に痛む。
特にIHでは注意。どんな樹脂でも同じ。
IHは老人や火事出す方が恐いって人向き。
オール電磁波住宅が好きな人とか。
IH使いにくい・・・ガスの方が好き。
鉄鍋で強火ガンガン使って炒め物する方が美味しいし。
お湯も早く湧くし。
クリステル愛用してます。
鍋、捨てられちゃったんですか・・・ヒドイ。
ところで、IHはコツがいる。ガスと同じように使っちゃいかんです。
焦げ付くのは、加熱しすぎ。ステンレスはゆっくり余熱が胆。
IHはすぐに高温になるから注意。
材料は全部切って準備してからすぐに調理。
湧くのが遅い：湧かすときは強火でもいいんじゃない？内容物が入っていない状態で強火にするのはNGだが。
ノンスティック：樹脂は高温でイチコロ。鉄鍋みたいに強火で余熱したら、あっという間に痛む。
特にIHでは注意。どんな樹脂でも同じ。
IHは老人や火事出す方が恐いって人向き。
オール電磁波住宅が好きな人とか。
IH使いにくい・・・ガスの方が好き。
鉄鍋で強火ガンガン使って炒め物する方が美味しいし。
お湯も早く湧くし。
>>394
もう遅いかな。
ルクとジオ両方家にあるけどルクよりジオのほうが保温性が高い。
だから煮込みでもジオで十分だと思う。
ジオは安い割によくできた鍋だと思うよ。
ルクは強火でいためたりするとホーロー割れるし
重くて扱いにくいから出番は年数回しかない・・・
もう遅いかな。
ルクとジオ両方家にあるけどルクよりジオのほうが保温性が高い。
だから煮込みでもジオで十分だと思う。
ジオは安い割によくできた鍋だと思うよ。
ルクは強火でいためたりするとホーロー割れるし
重くて扱いにくいから出番は年数回しかない・・・
ﾙｸﾙｰｾﾞ ﾉ ﾜﾙｸﾁｦ ｲｳﾄﾊ ｲﾉﾁｼﾗｽﾞ
ところで、WMFってあまり話に出ないけれど、どんな感じ？
鍋コーナーに置いてあるのを見たときは、
ジオより、大人しめな感じのデザインかなと思ったんだけど。
鍋コーナーに置いてあるのを見たときは、
ジオより、大人しめな感じのデザインかなと思ったんだけど。
高い割に多層なのは底面だけ。＞WMF
ビタ、ジオが全面多層で、
クリステル、ラゴスティーナ、WMFは底面だけ多層か。
この違いって、加熱具合とか扱いやすさとかにやっぱり影響してくるもんかな。
底面多層のほうが軽いとは思うけど、
何となく全面多層の方がおいしくできそうなイメージが……。
両方持ってて、比べた人とかいる？
クリステル、ラゴスティーナ、WMFは底面だけ多層か。
この違いって、加熱具合とか扱いやすさとかにやっぱり影響してくるもんかな。
底面多層のほうが軽いとは思うけど、
何となく全面多層の方がおいしくできそうなイメージが……。
両方持ってて、比べた人とかいる？
415 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/07(金) 22:05:11 ID:bC5+C9pf0
北京鍋と中華鍋の違いって底の深さと丸みだけですか？
ごはん炊くのに向いてる鍋教えてください。
炊飯器壊れたので廃棄しました。
煮込み用の鍋も買いたいと思っていますが一人暮らしです。
今までは煮込みは沢山の量を作らないと美味しくないと思っていたのですが
いい鍋なら少量でも美味しく出来るのかも？とこのスレ見て思いました。
炊飯器壊れたので廃棄しました。
煮込み用の鍋も買いたいと思っていますが一人暮らしです。
今までは煮込みは沢山の量を作らないと美味しくないと思っていたのですが
いい鍋なら少量でも美味しく出来るのかも？とこのスレ見て思いました。
>>414
私もジオとルク両方持ってるけど、使い勝手では断然ジオのが上。
ネットでは、煮込み料理などルクで作ると美味しい！って書き込みが多くて、
ジオより美味しく出来るのかな？って思ってたけど、
実際作ってみたら、どっちも同じくらい美味しくできた。
>>416
ご飯は土鍋が一番だよ。
次が厚手の鍋。
同じくルクとジオで炊き比べてみたけど、特に差はなし。
ルクのほうが少しご飯がくっつきにくいかな。
厚手の鍋なら、鍋そのものの差よりも
その時の水加減や炊き方の差の方が、美味しさに影響すると思う。
私もジオとルク両方持ってるけど、使い勝手では断然ジオのが上。
ネットでは、煮込み料理などルクで作ると美味しい！って書き込みが多くて、
ジオより美味しく出来るのかな？って思ってたけど、
実際作ってみたら、どっちも同じくらい美味しくできた。
>>416
ご飯は土鍋が一番だよ。
次が厚手の鍋。
同じくルクとジオで炊き比べてみたけど、特に差はなし。
ルクのほうが少しご飯がくっつきにくいかな。
厚手の鍋なら、鍋そのものの差よりも
その時の水加減や炊き方の差の方が、美味しさに影響すると思う。
>417
鍋の数を少なくしたかったのですが
やはり土鍋を買う事にします。
ありがとうございました。
鍋の数を少なくしたかったのですが
やはり土鍋を買う事にします。
ありがとうございました。
>>413
要は高いから良いって事でなくて、例えばアルミ素材は熱伝導が優れているから
早く鍋全体に熱が廻るが逆にすぐ冷える、鉄は逆に熱伝導は悪いが保温性に富み
またアルミに比べてジンワリと熱を伝える、ステンレスは錆に強く削りにも強く薄く加工できる…
とかの利点の良いトコ取りをしたい、ってのが多層鋼素材を使う理由だと思う。
蓋との密封性で無水調理が可能って事を売り文句にしているモノも多いけれど、
コレは単一素材鍋でも出来ない事じゃないハズ。(ダッチオーブンとか)
全面多層鋼はその熱の回りかたも影響してか汚れにくい(外側の焦げ色とかも)気がする。
要は高いから良いって事でなくて、例えばアルミ素材は熱伝導が優れているから
早く鍋全体に熱が廻るが逆にすぐ冷える、鉄は逆に熱伝導は悪いが保温性に富み
またアルミに比べてジンワリと熱を伝える、ステンレスは錆に強く削りにも強く薄く加工できる…
とかの利点の良いトコ取りをしたい、ってのが多層鋼素材を使う理由だと思う。
蓋との密封性で無水調理が可能って事を売り文句にしているモノも多いけれど、
コレは単一素材鍋でも出来ない事じゃないハズ。(ダッチオーブンとか)
全面多層鋼はその熱の回りかたも影響してか汚れにくい(外側の焦げ色とかも)気がする。
汚れにくいっていうのはたしかにメリットかもしれないけれど、
決め手としては弱い気が。重さなどでは逆に底面多層の方が有利そうだし。
そんなことより、火の通り方とか、加熱時間とか、そういう点で、
もっとはっきりした全面多層鍋の優位性みたいなのはないですか？
>412の人と同じく、全面多層 >> 底面多層みたいなイメージだったんだけど、
実際にはそんなに変わらなかったりする？
決め手としては弱い気が。重さなどでは逆に底面多層の方が有利そうだし。
そんなことより、火の通り方とか、加熱時間とか、そういう点で、
もっとはっきりした全面多層鍋の優位性みたいなのはないですか？
>412の人と同じく、全面多層 >> 底面多層みたいなイメージだったんだけど、
実際にはそんなに変わらなかったりする？
421 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/08(土) 23:08:24 ID:oyDl2PmX0
クリステルの鍋捨てちゃった人は、やっぱり年配の人なんだ・・・
ウチも母親が「こんな使いにくい鍋、ダメ！あげる」って、ウチにセットが
来ましたよ。
私は「双方使い方にコツ」があると思う＞底面多層鍋
母親はずっとビタの鍋（昔の5層）使ってて、デザインの良さにクリステルへ
変えようと考えてたみたいですが「私はやっぱり全面多層の方が使いやすい」って
新しく買ったビタ9層（フライパン）と今までの5層使ってます。
多層鍋に慣れてる母でも、全面と底面の多層鍋の使い方は多少違うみたい。
私は母からのお下がりで、底面多層もコツを掴みだいぶ使い易くなりました。
けど実家に帰って全面多層を使うと
「確かにウチのと比べて、水分を入れる前はこびりつきにくいかな？」
とは感じる。
けどお鍋なんだし、最終的には水分が入るからイイか！って思ってるよｗ
ウチも母親が「こんな使いにくい鍋、ダメ！あげる」って、ウチにセットが
来ましたよ。
私は「双方使い方にコツ」があると思う＞底面多層鍋
母親はずっとビタの鍋（昔の5層）使ってて、デザインの良さにクリステルへ
変えようと考えてたみたいですが「私はやっぱり全面多層の方が使いやすい」って
新しく買ったビタ9層（フライパン）と今までの5層使ってます。
多層鍋に慣れてる母でも、全面と底面の多層鍋の使い方は多少違うみたい。
私は母からのお下がりで、底面多層もコツを掴みだいぶ使い易くなりました。
けど実家に帰って全面多層を使うと
「確かにウチのと比べて、水分を入れる前はこびりつきにくいかな？」
とは感じる。
けどお鍋なんだし、最終的には水分が入るからイイか！って思ってるよｗ
422 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/09(日) 00:12:22 ID:HVCzzP6s0
十徳鍋ってあまりお薦めの言葉が無いですが使っている方どうですか？
取っ手の取れるタイプが希望です。ホントはクリステル欲しいけどやはり予算的に厳しい！
十徳鍋は前にフタが兼用なのがダメと出てたけど、それ以外はどうでしょう？
取っ手の付け外し等スムーズですか？直接見た事がないので回して固定？って感じが良く解りません。
使用感などよろしくお願いします。
取っ手の取れるタイプが希望です。ホントはクリステル欲しいけどやはり予算的に厳しい！
十徳鍋は前にフタが兼用なのがダメと出てたけど、それ以外はどうでしょう？
取っ手の付け外し等スムーズですか？直接見た事がないので回して固定？って感じが良く解りません。
使用感などよろしくお願いします。
423 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/09(日) 00:40:22 ID:PA8kzuT40
十得鍋、私はとても使いよいですよ。
取っ手のつけはずしはスムーズで簡単です。
フライパ○倶楽部で、クリステルと十得鍋の使用感比較があったはずなので見てみるといいかも。
やっぱり日本製ということで信頼感が違う。
それぞれの鍋のサイズに合わせた蓋もあるので、必要になれば蓋を買い足していけばいいかと。
そんなに高くないし。
取っ手のつけはずしはスムーズで簡単です。
フライパ○倶楽部で、クリステルと十得鍋の使用感比較があったはずなので見てみるといいかも。
やっぱり日本製ということで信頼感が違う。
それぞれの鍋のサイズに合わせた蓋もあるので、必要になれば蓋を買い足していけばいいかと。
そんなに高くないし。
どうせなら取っ手もクリステルの仕組みを採用して欲しかったな。
425 ：421：2005/10/09(日) 01:41:44 ID:HVCzzP6s0
>>423
紹介ページ見てきました。良さそうですね。
高齢の母も使う事になるので取っ手のつけ外しがどうかな？と心配でしたが大丈夫そうですね。
購入しようかな。でも、どこかで一度実物を見たいですが・・
>>424
クリステルの方が使いやすいですか？
紹介ページ見てきました。良さそうですね。
高齢の母も使う事になるので取っ手のつけ外しがどうかな？と心配でしたが大丈夫そうですね。
購入しようかな。でも、どこかで一度実物を見たいですが・・
>>424
クリステルの方が使いやすいですか？
>>425
クリステルは鍋の穴に嵌めて取っ手を押し下げるだけでカチッとはまります。
はずす時も取っ手を持った手の親指でロックをはずせます。
過去ログを読んでも十得の取っ手で不便を感じている人もいないようですが。
十得とクリステルを両方使って比較した人もいないと思うけど。
クリステルは鍋の穴に嵌めて取っ手を押し下げるだけでカチッとはまります。
はずす時も取っ手を持った手の親指でロックをはずせます。
過去ログを読んでも十得の取っ手で不便を感じている人もいないようですが。
十得とクリステルを両方使って比較した人もいないと思うけど。
428 ：425：2005/10/09(日) 18:13:01 ID:mheoUMGC0
>>426 427
ありがとう。
T-FALとクリステルの取っ手は実際にさわってみたのですが…
十徳鍋はデパートとかに置いてないのでしょうか？近くでは見た事無い。
もうかなり買う気なのですが、やはり一度さわってみたいな…
ありがとう。
T-FALとクリステルの取っ手は実際にさわってみたのですが…
十徳鍋はデパートとかに置いてないのでしょうか？近くでは見た事無い。
もうかなり買う気なのですが、やはり一度さわってみたいな…
374で書き込んだものです。いろいろなご意見ありがとうございました。IHについて大変参考になりました。
鍋とフライパンは磨いてもらうことになりました。
鍋は1000円フライパン1500円＋送料500円でした。
（保証書が探してもなかったので保証外です）
土鍋は鍋屋さんに勧められたらしい「これならご飯うまく炊けるよ」と。
IHってうまく伝えられず、ガスのガラストップコンロと勘違いされたみたいです。
鍋とフライパンは磨いてもらうことになりました。
鍋は1000円フライパン1500円＋送料500円でした。
（保証書が探してもなかったので保証外です）
土鍋は鍋屋さんに勧められたらしい「これならご飯うまく炊けるよ」と。
IHってうまく伝えられず、ガスのガラストップコンロと勘違いされたみたいです。
430 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/10(月) 12:10:26 ID:8/j1D0Q10
ＷＭＦはどうでしょうか？
いろいろセットがありますが、ﾃﾞｨｱﾃﾞﾑﾌﾟﾗｽはどうなんでしょう？
プロバンスやプロフィプラスやいろいろありますが、同じ鍋の点数でも価格が違うし、
やはり高いものの方が性能がいいと思いますが、そんなに違うものでしょうか？
教えて下さい。
いろいろセットがありますが、ﾃﾞｨｱﾃﾞﾑﾌﾟﾗｽはどうなんでしょう？
プロバンスやプロフィプラスやいろいろありますが、同じ鍋の点数でも価格が違うし、
やはり高いものの方が性能がいいと思いますが、そんなに違うものでしょうか？
教えて下さい。
>>417
ありが㌧！楽天でジオ注文しました～。これから冬で煮込み作るのが楽しみでしょうがないっす。
ありが㌧！楽天でジオ注文しました～。これから冬で煮込み作るのが楽しみでしょうがないっす。
ここ見て十得鍋かいました。
やっぱり柄が取れるのはしまいやすくてｲｲ！
けどはめるだけだから柄の固定がゆるい
たとえば傾けてお湯をこぼすのなんてあぶなくてできない
ミトン使っても鍋がかなり熱くなるのできつい…
クリステルはどうですか？
やっぱり柄が取れるのはしまいやすくてｲｲ！
けどはめるだけだから柄の固定がゆるい
たとえば傾けてお湯をこぼすのなんてあぶなくてできない
ミトン使っても鍋がかなり熱くなるのできつい…
クリステルはどうですか？
>>432
> 427 のような柄じゃないの？
> 427 のような柄じゃないの？
434 ：425：2005/10/10(月) 18:37:16 ID:8dOHqin00
ロックしないで使ってそうだな。
それは危ない
437 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/11(火) 12:16:06 ID:92OHeZ0K0
ロックして使っていれば>>432のようなことはないかと思われ。
さすがに22センチ鍋から中身のお湯などを傾けて取り出すときは、取っ手だけでは心もとない（というか力がかなりいるので）
反対側をミトンした手で押さえたりはするけど…
さすがに22センチ鍋から中身のお湯などを傾けて取り出すときは、取っ手だけでは心もとない（というか力がかなりいるので）
反対側をミトンした手で押さえたりはするけど…
438 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/11(火) 15:48:32 ID:+Vrmx0Jd0
フィスラープロのシチューポット20ｃｍを買おうと思っています。
熱源はIH、
用途は大量の温野菜を無水調理したいのと、そしてシチュー類なのですが、
シチュー類って最初に焼き目をつけますよね。
今までテフロンだったので、焦げ付かないか心配です。
お使いのかた、そのあたりどうですか？
コツなどありましたらご伝授ください。
熱源はIH、
用途は大量の温野菜を無水調理したいのと、そしてシチュー類なのですが、
シチュー類って最初に焼き目をつけますよね。
今までテフロンだったので、焦げ付かないか心配です。
お使いのかた、そのあたりどうですか？
コツなどありましたらご伝授ください。
>>438
ｼﾁｭｰﾎﾟｯﾄ20使ってるよ。説明書にも書いてあるんだけど、よーく熱してから
肉を入れると大丈夫だよ。でも慣れるまではくっつくかもしれないけど。
でも大丈夫、肉が鍋にくっついたら濡れ布巾の上にのせれば、ポロっと取れます。
ただ、結構重いのよ、これが。気にならない人は気にならないと思うけど、
私は、温野菜を無水調理する時は、浅い鍋やフライパンを使います。
シチューは本当に美味しくできるんだけど、温野菜って使用時間は短いでしょ？
そのために重いシチューポットを出そうとは思わないんだ、私は。
ｼﾁｭｰﾎﾟｯﾄ20使ってるよ。説明書にも書いてあるんだけど、よーく熱してから
肉を入れると大丈夫だよ。でも慣れるまではくっつくかもしれないけど。
でも大丈夫、肉が鍋にくっついたら濡れ布巾の上にのせれば、ポロっと取れます。
ただ、結構重いのよ、これが。気にならない人は気にならないと思うけど、
私は、温野菜を無水調理する時は、浅い鍋やフライパンを使います。
シチューは本当に美味しくできるんだけど、温野菜って使用時間は短いでしょ？
そのために重いシチューポットを出そうとは思わないんだ、私は。
ものすごいよくわかるよ、それ。
鍋の重さって結構重要。
鍋の重さって結構重要。
441 ：438：2005/10/12(水) 07:35:04 ID:FAOV+eH+0
>>439>>440ありがとうございます！
そそそうか、重さか・・・・
煮込み系を作る頻度より温野菜頻度のほうが高いといえば高いんだけど
＞シチューは本当に美味しくできるんだけど、
ということならそっちの用途に絞り込んで買う価値ありか。
濡れ布巾、なるほどです。安心しました。
ヨシッ！買うぞぉぉぉ！！
そそそうか、重さか・・・・
煮込み系を作る頻度より温野菜頻度のほうが高いといえば高いんだけど
＞シチューは本当に美味しくできるんだけど、
ということならそっちの用途に絞り込んで買う価値ありか。
濡れ布巾、なるほどです。安心しました。
ヨシッ！買うぞぉぉぉ！！
442 ：438：2005/10/12(水) 14:04:26 ID:xyJQ0Nah0
・・・フィスラーの浅いヤツも欲しくなってきちゃったよ温野菜用に・・
普通に茹でるのと、味ってどのくらい違いますか？
ブロッコリーとかじゃがいもとかほうれんそうとか。
普通に茹でるのと、味ってどのくらい違いますか？
ブロッコリーとかじゃがいもとかほうれんそうとか。
>>442
私は浅い方を良く使うよ。温野菜は５分くらいでできるし、すぐ洗うのに
楽だから。味覚は人それぞれだけど、水っぽくはならないのは事実だよ。
特にブロッコリーとアスパラは味が濃く感じるよ。これはビタもクリステルも
一緒だと思うけど。
私は浅い方を良く使うよ。温野菜は５分くらいでできるし、すぐ洗うのに
楽だから。味覚は人それぞれだけど、水っぽくはならないのは事実だよ。
特にブロッコリーとアスパラは味が濃く感じるよ。これはビタもクリステルも
一緒だと思うけど。
ビタクラフトのマイアミってどうなの？
やっぱり五層だからいくらビタとはいえいまいちなのかな。
やっぱり五層だからいくらビタとはいえいまいちなのかな。
多層で煮る野菜は電子レンジにかけるよりおいしくできるのですか？
446 ：442：2005/10/13(木) 12:00:50 ID:gH0H0+Va0
>>446
キャセロールも使用するけど、私はフライパンを使用することもあるよ。
結局私は、キャセロールをオーブンに入れて調理することはあまりないので
ソースパンの方が良かったかなぁ、と思うこの頃。
でも、少しでも邪魔かもって思ったら持ち手付はやめた方がいい気するよ。
キャセロールも使用するけど、私はフライパンを使用することもあるよ。
結局私は、キャセロールをオーブンに入れて調理することはあまりないので
ソースパンの方が良かったかなぁ、と思うこの頃。
でも、少しでも邪魔かもって思ったら持ち手付はやめた方がいい気するよ。
448 ：446：2005/10/13(木) 12:55:15 ID:gH0H0+Va0
>>447
ありがﾄﾝ！
とりあえず煮込み料理用に20cmシチューポットを買って、
重さに耐えつつそいつで野菜やってみて、
ｳﾏ～が実感できたらキャセロールかソースパンを検討します。
ああ、鍋ってかわいい。
ありがﾄﾝ！
とりあえず煮込み料理用に20cmシチューポットを買って、
重さに耐えつつそいつで野菜やってみて、
ｳﾏ～が実感できたらキャセロールかソースパンを検討します。
ああ、鍋ってかわいい。
>445
好みじゃないかな。私は鍋でやったほうが好きです。
うちの電子レンジの性能の問題かもしれないけど、レンジだと
ブロッコリーなんかは、芯が硬いのに花は茹ですぎになっちゃうんで…
好みじゃないかな。私は鍋でやったほうが好きです。
うちの電子レンジの性能の問題かもしれないけど、レンジだと
ブロッコリーなんかは、芯が硬いのに花は茹ですぎになっちゃうんで…
450 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/13(木) 22:39:19 ID:DSszcQOj0
今度引っ越す家に食洗機をいれたのでこれを機に取っ手の取れる
フライパンと鍋を買い揃えます。
鍋は十得、フライパンはティファールにしようと思っていましたが
ティファールってセットだとかなりお得で、鍋もティファールにしようかと
考え中。
ただ、今もフライパンはティファールを愛用中ですが、二年程で駄目になる。
フライパンは許せますが、鍋までこの寿命ではと躊躇しています。
食洗機にテフロンはげやすいそうですが、実際いかがでしょうか？
フライパンと鍋を買い揃えます。
鍋は十得、フライパンはティファールにしようと思っていましたが
ティファールってセットだとかなりお得で、鍋もティファールにしようかと
考え中。
ただ、今もフライパンはティファールを愛用中ですが、二年程で駄目になる。
フライパンは許せますが、鍋までこの寿命ではと躊躇しています。
食洗機にテフロンはげやすいそうですが、実際いかがでしょうか？
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
自分は逆に無水鍋で加熱したﾌﾞﾛｯｺﾛﾘｰは味が濃すぎて嫌い（青臭い）・・・
でも、カリフラワーは大好き、ほうれん草も
好みによるよね
でも、カリフラワーは大好き、ほうれん草も
好みによるよね
「ＧＥＯ買うぞー」と思ったものの、
取っ手が大きいことが気になって、踏ん切りがつかないままに早３ヶ月。
狭い台所だと取っ手にひっかっかたりすることもあるし、
収納時にかさばるのもどうしたものかと。
本日>>423のサイトを読んで、十得鍋を購入することに決めました～
取っ手つけなくても両手鍋みたいに使えるのは良いですね。＜十得鍋
すごくわかりやすいサイトでしたよ、ありが㌧＞423さん！
ちなみに、お母さんの使用評価に「底が丸くて良い」と書かれていますが
これは日々実感。（ＧＥＯｖｓ十得とは関係ないけど）
１８ｃｍステンレス片手鍋で底が丸いものと丸くないものを持っているけど
使うのは底が丸い鍋ばかり。
底が丸くない鍋は料理もすくいにくいし、洗うのも面倒だし。
十得鍋が届いたら、底が丸くない方の鍋は処分します。
取っ手が大きいことが気になって、踏ん切りがつかないままに早３ヶ月。
狭い台所だと取っ手にひっかっかたりすることもあるし、
収納時にかさばるのもどうしたものかと。
本日>>423のサイトを読んで、十得鍋を購入することに決めました～
取っ手つけなくても両手鍋みたいに使えるのは良いですね。＜十得鍋
すごくわかりやすいサイトでしたよ、ありが㌧＞423さん！
ちなみに、お母さんの使用評価に「底が丸くて良い」と書かれていますが
これは日々実感。（ＧＥＯｖｓ十得とは関係ないけど）
１８ｃｍステンレス片手鍋で底が丸いものと丸くないものを持っているけど
使うのは底が丸い鍋ばかり。
底が丸くない鍋は料理もすくいにくいし、洗うのも面倒だし。
十得鍋が届いたら、底が丸くない方の鍋は処分します。
工作員ウザス。プレスしただけのなにかの内釜のような形で鍋と呼ぶのがはばかれる。
底が丸い鍋＝IHでは使えないということだよね。
私は洗いにくい程、底が角ばった鍋を見たことがないので、処分される鍋を
是非拝見したい。少なくともメーカーを希望します。
是非拝見したい。少なくともメーカーを希望します。
すぐ、工作員とか言う人ってマジでうざいな。
462 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/14(金) 16:37:56 ID:FMS+rs430
工作員うざー
ひねりがないな。
464 ：425：2005/10/16(日) 02:31:39 ID:XHFuvZRF0
前に十得鍋の事を聞いた者です。
結局メーカーに問い合わせて置いてあるところを聞いて、今日デパートで実物を見てきました。
取っ手はロックしたらしっかり固定出来ます。432さんはやはりロックしてない様ですね。
ロックもクリステルとかと違い、お尻の所をクルリと回すんだけど、片手でもまあ出来るかな？
でも、他とはタイプが違うのでワンアクション多くなるかな？
十得（はめる→お尻回すロック→持ち上げる） クリステル他（はめる／ロック→持ち上げる）
でも、実物さわって納得。兼用蓋も三サイズそれぞれにピタリと合う（当然だけど）から
無水調理とかに問題なさそうだし…また後から専用蓋買ってもいいしね。
と、買う気満々ですが、そこで見たWMFの圧力鍋欲しい～それも3Ｌ4.5Ｌセットの…
でも鍋そんなに増やしてどうするって感じだし、先立つものも…
結局メーカーに問い合わせて置いてあるところを聞いて、今日デパートで実物を見てきました。
取っ手はロックしたらしっかり固定出来ます。432さんはやはりロックしてない様ですね。
ロックもクリステルとかと違い、お尻の所をクルリと回すんだけど、片手でもまあ出来るかな？
でも、他とはタイプが違うのでワンアクション多くなるかな？
十得（はめる→お尻回すロック→持ち上げる） クリステル他（はめる／ロック→持ち上げる）
でも、実物さわって納得。兼用蓋も三サイズそれぞれにピタリと合う（当然だけど）から
無水調理とかに問題なさそうだし…また後から専用蓋買ってもいいしね。
と、買う気満々ですが、そこで見たWMFの圧力鍋欲しい～それも3Ｌ4.5Ｌセットの…
でも鍋そんなに増やしてどうするって感じだし、先立つものも…
昔サティで購入したステンレスのＩＨ兼用鍋、ウォーターシールが出来るんで
（こないだまでウォーターシールというものを知らず、
「なんで沸騰してくるとふたがくるくる回るんだろう？」とか思ってた）
もしやと思ってブロッコリの無水調理をやってみた。
できた！いい匂い！美味しい！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
すごい意外だ～感動した～
ちなみに蓋には蒸気穴が開いているので、それは詰め物してふさいだ。
（こないだまでウォーターシールというものを知らず、
「なんで沸騰してくるとふたがくるくる回るんだろう？」とか思ってた）
もしやと思ってブロッコリの無水調理をやってみた。
できた！いい匂い！美味しい！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
すごい意外だ～感動した～
ちなみに蓋には蒸気穴が開いているので、それは詰め物してふさいだ。
467 ：438：2005/10/19(水) 22:41:21 ID:DZ+paEWL0
>>438その他です。
その後フィスラーのシチューポットをゲットしまして、
週末には煮込み料理の世界に突入予定なのですが、
とりあえずほうれんそう２把を放り込んで無水調理してみました。
むむ、味濃くてうまい。
翌日にはブロッコリーを。うまい。
無水調理用にもういっこ片手鍋かー、などと考えつつ、
>>466さんのカキコミを読み、ふと思いついて
IH用の取っ手が取れるティファールのノワール20cm鍋に
フィスラーの蓋を載せて、スナップえんどうを無水調理してみました。
・・・ちゃんとできました。うまかったです。
こんな状況ですがこれ以上無水調理用の鍋は不要ってことでFAでしょうか？
その後フィスラーのシチューポットをゲットしまして、
週末には煮込み料理の世界に突入予定なのですが、
とりあえずほうれんそう２把を放り込んで無水調理してみました。
むむ、味濃くてうまい。
翌日にはブロッコリーを。うまい。
無水調理用にもういっこ片手鍋かー、などと考えつつ、
>>466さんのカキコミを読み、ふと思いついて
IH用の取っ手が取れるティファールのノワール20cm鍋に
フィスラーの蓋を載せて、スナップえんどうを無水調理してみました。
・・・ちゃんとできました。うまかったです。
こんな状況ですがこれ以上無水調理用の鍋は不要ってことでFAでしょうか？
>>467
ティファールで代用できると思うのなら買う必要ないんじゃない？
ティファールで代用できると思うのなら買う必要ないんじゃない？
469 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 00:47:51 ID:WzNiJUAf0
バーンデスのテラコッタ（素焼きの蓋）のついた鍋を買ったんだけど
これがめちゃﾖｶﾀﾖ。
素焼きの蓋、10分水につけとかなくちゃいけないから非常に面倒だが
その手間かけてもうまい蒸し焼きが出来る！！！
ずっとフィスラー使いだから樹脂鍋は抵抗があったんだけど
珍しさに手を出してみて、正解だった。
明日はこれで芋を石焼芋にしてみよー。
これがめちゃﾖｶﾀﾖ。
素焼きの蓋、10分水につけとかなくちゃいけないから非常に面倒だが
その手間かけてもうまい蒸し焼きが出来る！！！
ずっとフィスラー使いだから樹脂鍋は抵抗があったんだけど
珍しさに手を出してみて、正解だった。
明日はこれで芋を石焼芋にしてみよー。
フッ素加工の鍋を空焼きしたら寿命が縮まらないかね？
今のは強いんだろうか？
今のは強いんだろうか？
472 ：446：2005/10/20(木) 12:55:27 ID:DjfDMV6+0
>>470は私にも聞いてるのでせうか？
私も、余熱過程はちょっと心配なんです。
フィスラーのトリセツにも「空焚きしないように」と書いてありながら
無水調理の前準備として、水滴が転がるくらいまで加熱とも書いてあって。
フィスラーにしてもフッ素加工のティファールにしても、
強めの中火くらいで余熱するようにして、忘れて放置などしなければ大丈夫なのかなあ。
どうなんでしょうか・・・。
>>469バーンデスの鍋、見てみました。かわいいですね。
残念ながらIHでは使えない・・。
私も、余熱過程はちょっと心配なんです。
フィスラーのトリセツにも「空焚きしないように」と書いてありながら
無水調理の前準備として、水滴が転がるくらいまで加熱とも書いてあって。
フィスラーにしてもフッ素加工のティファールにしても、
強めの中火くらいで余熱するようにして、忘れて放置などしなければ大丈夫なのかなあ。
どうなんでしょうか・・・。
>>469バーンデスの鍋、見てみました。かわいいですね。
残念ながらIHでは使えない・・。
473 ：472：2005/10/20(木) 12:56:33 ID:DjfDMV6+0
>>472＝446ではなくて467ですｽﾏｿ
474 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 13:19:15 ID:ft9u1biv0
空焚きは時間と共に確実に傷むよ＞フッ素加工の鍋
フッ素加工のフライパンが、スグ傷んだって人の状況がこれだよ。
大抵最初に油引かずに空焚きしてる人が殆んど。
高級な多層鍋を買え！とは言わないけど、傷んでも後悔しない鍋でした方が
良いと思うけどな＞無水調理は
健康的にもあんまり良くないイメージが＞フッ素加工品の空焚き
フッ素加工のフライパンが、スグ傷んだって人の状況がこれだよ。
大抵最初に油引かずに空焚きしてる人が殆んど。
高級な多層鍋を買え！とは言わないけど、傷んでも後悔しない鍋でした方が
良いと思うけどな＞無水調理は
健康的にもあんまり良くないイメージが＞フッ素加工品の空焚き
フッ素加工フライパンの空焼きはガスが発生して
ペットに小鳥がいると５分で死にます。
ペットに小鳥がいると５分で死にます。
もう小鳥ネタは飽きたよ。
「使うな危険」という本の編集室で、フッ素加工フライパンが
何分で高温になって有害ガスが出る状態になるか実験したら
ほんの１～２分で高温になる部分があることがわかったんだって。
フライパンでさっと焼くだけとかならいいけど、鍋で長時間煮炊きするのは…。
ましてや揚げ物に使うのはやめておいたほうがいいよ。
何分で高温になって有害ガスが出る状態になるか実験したら
ほんの１～２分で高温になる部分があることがわかったんだって。
フライパンでさっと焼くだけとかならいいけど、鍋で長時間煮炊きするのは…。
ましてや揚げ物に使うのはやめておいたほうがいいよ。
フッ素加工フライパンがそんなに怖いなんて知らなかった。
友人に話しても知らなかった。
世間でそんなに知られてないよね
怖いわ～
友人に話しても知らなかった。
世間でそんなに知られてないよね
怖いわ～
鍋で煮炊きするなら不自然な高温にはならないよね
揚げ物も
実際危険なのかもしれないけど
まず結論ありきな実験を鵜呑みにするのはどうかと
うちの鍋、フライパンのテフロンはハゲハゲ
フライパンはすでにアルミになってる
テフロンを少しずつ食ってきたと思うと気分悪い
揚げ物も
実際危険なのかもしれないけど
まず結論ありきな実験を鵜呑みにするのはどうかと
うちの鍋、フライパンのテフロンはハゲハゲ
フライパンはすでにアルミになってる
テフロンを少しずつ食ってきたと思うと気分悪い
高温って何度？
煮物＜揚げ物＜石焼芋＜空焚き
実験したなら明記すべき。
不安を煽っているだけだ、と結論。
煮物＜揚げ物＜石焼芋＜空焚き
実験したなら明記すべき。
不安を煽っているだけだ、と結論。
でも、ハゲハゲやアルミになってるってのはまずいでしょう
484 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/22(土) 20:34:02 ID:1cwE+juK0
アスパラ２把買って、
１把を水茹で、１把をティファールの鍋＋フィスラーの蓋で無水調理して
食べ比べてみました。
無水のほうがだんぜん美味しかった。
野菜の甘みがあって、何もつけなくても食べられるし、
太いところも先端も一緒に鍋に入れたのに同じように美味しくできてた。
旦那にも実証できて、無水調理用の鍋（たぶんGEO）もひとつ購入することになりそう。
１把を水茹で、１把をティファールの鍋＋フィスラーの蓋で無水調理して
食べ比べてみました。
無水のほうがだんぜん美味しかった。
野菜の甘みがあって、何もつけなくても食べられるし、
太いところも先端も一緒に鍋に入れたのに同じように美味しくできてた。
旦那にも実証できて、無水調理用の鍋（たぶんGEO）もひとつ購入することになりそう。
485 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 12:39:16 ID:6UHomnUF0
取っ手の取れるティファール使ってます。が、やはりフッ素加工のものは寿命が短いので
買うときは安い！と思っても３年くらいたつとまた買い換えるハメになり高くつく。
今度買い換える時は十得鍋にでも…と思うのだけど、
肉じゃがみたいに煮込む前に材料を炒める際、ステンレス鍋だと肉がくっついたりしないんですか？
多層だとくっつかないんでしょうか。それとも一旦フライパンで炒めてからステンレス鍋で煮るのかな？
買うときは安い！と思っても３年くらいたつとまた買い換えるハメになり高くつく。
今度買い換える時は十得鍋にでも…と思うのだけど、
肉じゃがみたいに煮込む前に材料を炒める際、ステンレス鍋だと肉がくっついたりしないんですか？
多層だとくっつかないんでしょうか。それとも一旦フライパンで炒めてからステンレス鍋で煮るのかな？
鉄のご飯鍋で煮物も作ってますよ
って方居ませんか？ここのスレではそんなビンボ臭い方は居なさそうですね。
ご飯鍋で煮物も出来たら台所のリストラできるかなと思ったのですが
やっぱ土鍋にしておこうか
って方居ませんか？ここのスレではそんなビンボ臭い方は居なさそうですね。
ご飯鍋で煮物も出来たら台所のリストラできるかなと思ったのですが
やっぱ土鍋にしておこうか
488 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/24(月) 23:45:21 ID:UanZeWNl0
1～2人分のどんぶりや煮物作るなべが欲しいのですが
何の素材がいいでしょうか？
アルミは良くないみたいだし、ステンレス？
何の素材がいいでしょうか？
アルミは良くないみたいだし、ステンレス？
人数と素材がかかわるのか？
卓上でお鍋ができるよう、鍋とコンロ一式を買おうと思っています。
お勧めの品を、どうぞ教えてください。
希望の条件は、できればサイズが小さいもの。収納場所は
どうにか確保するとしても、シンクがあまり広くないため
洗うのが大変だと使うのが辛くなりそうですので。
それから、デザインがシンプルで飽きの来ない丈夫で長持ちなもの。
熱源は、ガス、電気、カセットガス、どれでも可です。
自分としては、土鍋がそれらしいか？ ルクは重いかな？
家電のすき焼鍋セットのようなのは本体が汚れやすそうかな？
などと想像しております。
お勧めの品を、どうぞ教えてください。
希望の条件は、できればサイズが小さいもの。収納場所は
どうにか確保するとしても、シンクがあまり広くないため
洗うのが大変だと使うのが辛くなりそうですので。
それから、デザインがシンプルで飽きの来ない丈夫で長持ちなもの。
熱源は、ガス、電気、カセットガス、どれでも可です。
自分としては、土鍋がそれらしいか？ ルクは重いかな？
家電のすき焼鍋セットのようなのは本体が汚れやすそうかな？
などと想像しております。
>>490
ＭＵＪＩのカセットコンロなんてどうでしょう？
私は使っていないので、使い勝手は不明ですが
見た目がシンプルで好きですねー。
ちなみに土鍋はＭＵＪＩのベージュのやつ使ってます。
こちらはなかなか良いですよ。柄がないので飽きないし、
どんな鍋料理も合います。
ルクも持ってますが、コンロの上はやっぱり土鍋がしっくりくるかも。
ＭＵＪＩのカセットコンロなんてどうでしょう？
私は使っていないので、使い勝手は不明ですが
見た目がシンプルで好きですねー。
ちなみに土鍋はＭＵＪＩのベージュのやつ使ってます。
こちらはなかなか良いですよ。柄がないので飽きないし、
どんな鍋料理も合います。
ルクも持ってますが、コンロの上はやっぱり土鍋がしっくりくるかも。
>>490
岩谷のカセットコンロとやっとこ鍋
岩谷のカセットコンロとやっとこ鍋
>>492
そのセンスにﾜﾛﾀ
そのセンスにﾜﾛﾀ
去年だったか、ビールのCMで、ル・クルーゼのビュッフェキャセロールで
二人で蟹鍋やってるCMあったよね。（熱源はカセットコンロなのか卓上IHなのか忘れたが）
あれ感じよかったなぁ
二人で蟹鍋やってるCMあったよね。（熱源はカセットコンロなのか卓上IHなのか忘れたが）
あれ感じよかったなぁ
鍋が合うなら卓上IHが良いよ、
炎がないから、すぐそばに置いたグラスも全然熱くならない。
炎がないから、すぐそばに置いたグラスも全然熱くならない。
良品計画では、フッ素樹脂は「使わない」「制限する」重点素材に入ってる。
http://ryohin-keikaku.jp/csr/material.html
○タログハウスとかは、やらないのかな？
ヨーロッパの展示会で、フッ素樹脂のフライパンのメーカーが、別の素材の商品を
出展してた、と聞いたよ。ゆるやかに移行するつもりか。
やっぱり、良くないんじゃない、フッ素樹脂。
http://ryohin-keikaku.jp/csr/material.html
○タログハウスとかは、やらないのかな？
ヨーロッパの展示会で、フッ素樹脂のフライパンのメーカーが、別の素材の商品を
出展してた、と聞いたよ。ゆるやかに移行するつもりか。
やっぱり、良くないんじゃない、フッ素樹脂。
今日入ってきたヨーカドーの広告に、
ルクルーゼのココット20ｃｍ赤が12800円とあるんだが、
なんでヨーカドーはこんなに安くできるの？
ルクルーゼのココット20ｃｍ赤が12800円とあるんだが、
なんでヨーカドーはこんなに安くできるの？
498 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/26(水) 21:42:02 ID:rybxDFDB0
スタッキングできるお鍋を探していて、ここにたどり着きました。
お料理教室ではラゴスティーナを使っていて、いいなぁと思ったんですが、
先生は「クリステルのほうが、ふたがかさばらないのでおすすめ」とおっしゃっていました。
クリステルは、Lシリーズだと取っ手の無いふたもあり、普通のものでも重ねて収納できる
デザインになっているんですが、ラゴスティーナとか、十得鍋だと重ねて収納はできませんよね？
十得鍋だと、兼用ふたがあるようですが、デザイン的にちょっと躊躇してしまいます・・・
値段と、密封カバーがあると言う点でラゴスティーナ優勢なんですが、
せっかく買うなら、もう少し奮発してクリステル・・・という気もします。
お使いの方、是非ご意見を聞かせてください。
お料理教室ではラゴスティーナを使っていて、いいなぁと思ったんですが、
先生は「クリステルのほうが、ふたがかさばらないのでおすすめ」とおっしゃっていました。
クリステルは、Lシリーズだと取っ手の無いふたもあり、普通のものでも重ねて収納できる
デザインになっているんですが、ラゴスティーナとか、十得鍋だと重ねて収納はできませんよね？
十得鍋だと、兼用ふたがあるようですが、デザイン的にちょっと躊躇してしまいます・・・
値段と、密封カバーがあると言う点でラゴスティーナ優勢なんですが、
せっかく買うなら、もう少し奮発してクリステル・・・という気もします。
お使いの方、是非ご意見を聞かせてください。
そこで、やっとこ鍋ですよ
>>498
ラゴスティーナ使ってるよ。
鍋自体の性能差は殆どないとの事。
ラゴスティーナの蓋は確かに重ねられないが
別々に収納してるしそれほど気にならないな～。
値段が何より魅力。ラゴスティーナのセットは安いところ探せば２万５千円くらい
だからクリステルのほぼ半額なんだよね。
ラゴスティーナ使ってるよ。
鍋自体の性能差は殆どないとの事。
ラゴスティーナの蓋は確かに重ねられないが
別々に収納してるしそれほど気にならないな～。
値段が何より魅力。ラゴスティーナのセットは安いところ探せば２万５千円くらい
だからクリステルのほぼ半額なんだよね。
>>498
ラゴスティーナ、スタンダードセットの３つの蓋なら重ねられるよー。
ttp://www.rakuten.co.jp/lacucinetta/436087/508411/508412/
私もクリステルが欲しかったんだけど、値段的にチポラにした。
今はとても気に入って使ってるよ。使いやすいです。
ラゴスティーナ、スタンダードセットの３つの蓋なら重ねられるよー。
ttp://www.rakuten.co.jp/lacucinetta/436087/508411/508412/
私もクリステルが欲しかったんだけど、値段的にチポラにした。
今はとても気に入って使ってるよ。使いやすいです。
502 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/27(木) 19:42:26 ID:hslxDCkN0
ＩＨ使用で、炒め用フライパンで何かお勧め有りませんか。
フッ素樹脂はすぐにだめになりそうだし、シラルガンは炒め不向きと
言われてるみたい!?ナノセラＳとかはいかがでしょうか？
あとはフッ素ですがナカオアルミのキングフロンとかは？
どなたかＩＨで使われている方、アドバイスをお願いします。
フッ素樹脂はすぐにだめになりそうだし、シラルガンは炒め不向きと
言われてるみたい!?ナノセラＳとかはいかがでしょうか？
あとはフッ素ですがナカオアルミのキングフロンとかは？
どなたかＩＨで使われている方、アドバイスをお願いします。
503 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/27(木) 20:59:18 ID:5BwjJFnn0
IHメーカー推奨のもの。使用説明書に載ってるよ。
504 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/28(金) 18:52:01 ID:mFzNh2yb0
十得鍋とラゴスティーナのチポラセットで迷ってます。
チポラに傾いているんですが
ミルクパンと14cmの鍋って使い道ありますか？
14cmは小さすぎる気がして用途が思いつきません。
ミルクパンは他の鍋と変わりないようで違いがわかりません。
チポラに傾いているんですが
ミルクパンと14cmの鍋って使い道ありますか？
14cmは小さすぎる気がして用途が思いつきません。
ミルクパンは他の鍋と変わりないようで違いがわかりません。
507 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/29(土) 10:07:44 ID:uCsxdilX0
GEOの鍋でごはんを炊いたら、鍋底が白くまだらに曇ってしまいました。
重曹＋サランラップで磨いても、ツルツルスベスベにはなるものの
白いまだらが取れませんが、いかがしたものでしょう・・・
取りかた、あるいはそのまま放っておけ等、お教えください。
重曹＋サランラップで磨いても、ツルツルスベスベにはなるものの
白いまだらが取れませんが、いかがしたものでしょう・・・
取りかた、あるいはそのまま放っておけ等、お教えください。
509 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/29(土) 11:42:04 ID:aZfW/pJt0
510 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/29(土) 13:08:28 ID:BLWNxNtM0
池袋東武でシラルガンが出ていたよ。
期間限定らしい。
期間限定らしい。
512 ：507：2005/10/29(土) 15:20:03 ID:uCsxdilX0
>>509
ありがとうございます。
そちらのQ&A既読でしたが、これらの方法をやってもなかなか落ちなかったものですから・・
酢を薄めずに入れて1時間以上放置した上で重曹でこすってみたら、
なんとか気にならない程度に落ちました。
やっぱりカルキなのかなあ、あまり気にせずに放置でいいのかもしれませんね。
ありがとうございます。
そちらのQ&A既読でしたが、これらの方法をやってもなかなか落ちなかったものですから・・
酢を薄めずに入れて1時間以上放置した上で重曹でこすってみたら、
なんとか気にならない程度に落ちました。
やっぱりカルキなのかなあ、あまり気にせずに放置でいいのかもしれませんね。
513 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/29(土) 16:20:55 ID:aZfW/pJt0
>512
横着物の私にはオブジェ当たりがちょうどいいと思って、
オブジェシリーズを使ってるのですが、同じように白くなったり
虹色になったりします。
気にせず使っていると、いつの間にか元に戻っています。（＾＾；）
横着物の私にはオブジェ当たりがちょうどいいと思って、
オブジェシリーズを使ってるのですが、同じように白くなったり
虹色になったりします。
気にせず使っていると、いつの間にか元に戻っています。（＾＾；）
514 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/29(土) 18:30:11 ID:6vuzOp+p0
>>514
高っ、鍋界のスペースシャトルか
高っ、鍋界のスペースシャトルか
>>508
いつも16cmでみそ汁作ってたので小さいかなと思っちゃって。
でもみそ汁作れるなら用途広がります。
ありがとうございます。
>>511
ありがとうございます。私もそこ見てましたｗ
利用者の方の太鼓判があって安心できました。
いつも16cmでみそ汁作ってたので小さいかなと思っちゃって。
でもみそ汁作れるなら用途広がります。
ありがとうございます。
>>511
ありがとうございます。私もそこ見てましたｗ
利用者の方の太鼓判があって安心できました。
>>514
鍋も高いがこのＨＰの商品全体的に高すぎだべ。
鍋も高いがこのＨＰの商品全体的に高すぎだべ。
520 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 02:08:27 ID:77B8s/mw0
521 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 02:43:28 ID:v1Y4lpM90
クリステルのクッキングバスケット使ってる方いますか？
あれって便利なのかな？
我が家スパゲティが多いんで。
あれって便利なのかな？
我が家スパゲティが多いんで。
>>512
私もご飯炊いて白いブツブツ模様が残っちゃうことあるけど、
（炊き時間が長いとそうなる。）
その後で気にせず使ってると、>>513と同じですぐにまたピカピカに戻るよ。
内側なんて普段は蓋してるか料理が入ってて見えないもんだし、
あまり神経質にならずに使うといいと思う。
私もご飯炊いて白いブツブツ模様が残っちゃうことあるけど、
（炊き時間が長いとそうなる。）
その後で気にせず使ってると、>>513と同じですぐにまたピカピカに戻るよ。
内側なんて普段は蓋してるか料理が入ってて見えないもんだし、
あまり神経質にならずに使うといいと思う。
523 ：512：2005/10/30(日) 07:53:20 ID:oAX2IxHu0
524 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 09:33:37 ID:b7jVo4LD0
池袋西武で買ったル・クルーゼの鍋、一度使っただけで
フチに錆びが出てしまいました。
これって不良品？
フチに錆びが出てしまいました。
これって不良品？
525 ：& ◆UFPbBGCO9U ：2005/10/30(日) 09:58:59 ID:HJPk5SGw0
>524
某所よりコピー
「日本の高温多湿という気候上、製品を濡れたままで放置すると、本体とフタの重なる部分にサビが生じる場合があります。これを防ぐには、ご使用後は必ず洗っていただき乾いた布で水気を残さないように十分に拭き取り、
食用油をその部分に塗っていただくことをおすすめします。
万一サビが発生した場合は、そのままご使用いただくこともできますが、気になる場合は市販のサビ取り剤でサビを取り除いて下さい。
サビを取った箇所に食用油を塗っておいていただくと被膜になりサビが出にくくなります。」
某所よりコピー
「日本の高温多湿という気候上、製品を濡れたままで放置すると、本体とフタの重なる部分にサビが生じる場合があります。これを防ぐには、ご使用後は必ず洗っていただき乾いた布で水気を残さないように十分に拭き取り、
食用油をその部分に塗っていただくことをおすすめします。
万一サビが発生した場合は、そのままご使用いただくこともできますが、気になる場合は市販のサビ取り剤でサビを取り除いて下さい。
サビを取った箇所に食用油を塗っておいていただくと被膜になりサビが出にくくなります。」
526 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 12:41:13 ID:sHURHTCR0
全面７層構造の鍋が欲しくて、いろいろ見てるんですが、
友達はタッパーの鍋を絶賛しています。
タッパーってこのスレで一切取り上げられませんよね？
無駄に高いだけなんでしょうか？
友達はタッパーの鍋を絶賛しています。
タッパーってこのスレで一切取り上げられませんよね？
無駄に高いだけなんでしょうか？
527 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 17:33:20 ID:sHURHTCR0
＞５２４
ル・クルーゼって、日本仕様の物は取っ手などに錆防止がしてあるみたいですが、
お求めになった物はどうだったんでしょう？
お鍋は濡らして使って当たり前ですから、
簡単に錆びられても、
手入れが煩わしくても、嫌ですよね。
ル・クルーゼって、日本仕様の物は取っ手などに錆防止がしてあるみたいですが、
お求めになった物はどうだったんでしょう？
お鍋は濡らして使って当たり前ですから、
簡単に錆びられても、
手入れが煩わしくても、嫌ですよね。
>>526
ねぎしょっていらっしゃいませ。
私達タッパ婆が、ご褒美として海外・国内旅行にいけるのは、
たくさんの鴨さまのお陰です。
毎月頂くお手当ても、助かってますのよ。
レイン棒クッカーは、７層ながら、ビタなどに比べて
若干板厚が０．５ミリほど薄め、保温力はたいしたことございません。
まあ、アルミの行平感覚かしら・・・。
ねぎしょっていらっしゃいませ。
私達タッパ婆が、ご褒美として海外・国内旅行にいけるのは、
たくさんの鴨さまのお陰です。
毎月頂くお手当ても、助かってますのよ。
レイン棒クッカーは、７層ながら、ビタなどに比べて
若干板厚が０．５ミリほど薄め、保温力はたいしたことございません。
まあ、アルミの行平感覚かしら・・・。
私の場合、洗った後、洗いかごに放置。
でもほとんど毎日使っているせいか、錆びない。
でもほとんど毎日使っているせいか、錆びない。
530 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 22:07:08 ID:HJPk5SGw0
プロヴァンスシリーズ4点セット、ステンレス蓋タイプ
税込 9,800 円って安いの？
【セット内容】
片手鍋16cm：満水容量1.5L
両手鍋16cm：満水容量1.5L
両手鍋20cm：満水容量3.0L
両手鍋24cm：満水容量5.2L
税込 9,800 円って安いの？
【セット内容】
片手鍋16cm：満水容量1.5L
両手鍋16cm：満水容量1.5L
両手鍋20cm：満水容量3.0L
両手鍋24cm：満水容量5.2L
>>530
ＷＭＦだよね？ 使ったことないから品質がわからない。まあ、いずれにしても
四つで9800円はお手軽価格だね。
でも、普通の家庭で、サイズ違いの両手鍋が三つも必要なのかなあ。
16センチの片手鍋と両手鍋が両方あるっていうのも不思議。
ＷＭＦだよね？ 使ったことないから品質がわからない。まあ、いずれにしても
四つで9800円はお手軽価格だね。
でも、普通の家庭で、サイズ違いの両手鍋が三つも必要なのかなあ。
16センチの片手鍋と両手鍋が両方あるっていうのも不思議。
久し振りに（料理教室の）ベターホームのページを見たのだが。
新商品の「十得鍋」、どっかの鍋の純粋パクリだなぁという感否めず。
ttp://www.betterhome.jp/net_shop/nabe/nabe.html
アルミ鍋マンセーなベターホームもとうとうこの手の鍋を売り始めたか。
それにベターホームにしては思ったよりも安めな価格設定。明らかに
「どっかの鍋のスターターセットを買うのに躊躇してる層」を意識した
商品ですなぁ。
ケフィアの種菌を買いに行ったら（ベターホームの教室でも売ってる）、
ちょっとこの鍋も見てみるか。（どっかの鍋持ってるから買わないけど）
新商品の「十得鍋」、どっかの鍋の純粋パクリだなぁという感否めず。
ttp://www.betterhome.jp/net_shop/nabe/nabe.html
アルミ鍋マンセーなベターホームもとうとうこの手の鍋を売り始めたか。
それにベターホームにしては思ったよりも安めな価格設定。明らかに
「どっかの鍋のスターターセットを買うのに躊躇してる層」を意識した
商品ですなぁ。
ケフィアの種菌を買いに行ったら（ベターホームの教室でも売ってる）、
ちょっとこの鍋も見てみるか。（どっかの鍋持ってるから買わないけど）
533 ：526です：2005/10/31(月) 14:44:37 ID:G+4ImeO+0
（＾＾；）わかりました。ありがとうございます。
私がネギしょってもたいした出汁はだせないのでタッパーはやめときます。＞５２８
そうなると、デザインの好みから候補は
フィスラー、ラゴスティーナ、クリスタル、ＷＭＦ、ＧＥＯで、
デザイン以外のポイントとして、
オーブンに入れられるかなと思っているんですが、
片手鍋の取っ手が外せてオーブンに入りそうなのはクリスタルだけでしょうか？
程よいサイズの両手鍋があれば済むことなので、
取っ手の取り外しにこだわる必要ないのかなあ。
今はダッチオーブンを使っていますが、大きすぎる外用なので、
ロッジのキッチンダッチのカバーにブツブツのあるのを買うつもりでした。
でも鉄鍋は手入れが面倒で、油臭いので
用途が広がりそうなステンレス鍋を試してみたいです。
野菜の無水調理、蓋を閉めて揚げ物、加熱時間の短縮、お鍋でケーキ、
このあたりの調理に期待して購入するなら、
どのメーカーが良いでしょうか？
もしオーブンがあるのならば、
ケーキは、やっぱりオーブンで焼いたほうが美味しいと思うよ。
ケーキは、やっぱりオーブンで焼いたほうが美味しいと思うよ。
>>532
これは・・・釣りなのか・・・？
これは・・・釣りなのか・・・？
文章自体もイカれてるからﾁｭﾌﾟの脳内独りごとなんじゃねーのｗ？
537 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/31(月) 22:22:47 ID:TSHylHJb0
>>531
大きさの違うお鍋３つくらい どこの家庭でもあるんでは？
大きさの違うお鍋３つくらい どこの家庭でもあるんでは？
>>537
キッチンの広さや主婦暦、自炊暦によって違うのでは？
お鍋によって長所短所があるから、
どうせ何個も買うなら、違う素材の方がいいと思う。
見た目すっきりさせるなら同じシリーズの方がいいんだろうけど。
キッチンの広さや主婦暦、自炊暦によって違うのでは？
お鍋によって長所短所があるから、
どうせ何個も買うなら、違う素材の方がいいと思う。
見た目すっきりさせるなら同じシリーズの方がいいんだろうけど。
サイズの違う片手鍋はあるけど、
サイズの違う両手鍋はないなあ。
小さいサイズの両手鍋って必要性を感じない。
サイズの違う両手鍋はないなあ。
小さいサイズの両手鍋って必要性を感じない。
>>539
537は「大きさの違うお鍋３つ」って書いただけでしょ？
537は「大きさの違うお鍋３つ」って書いただけでしょ？
>>541
>普通の家庭で、サイズ違いの両手鍋が三つも必要なのかなあ。
に対して
>大きさの違うお鍋３つくらい どこの家庭でもあるんでは？
と書かれていたし、もともとが>>530で紹介されている鍋セットの話なので
大きさの違う同じような鍋３つ、とおっしゃっているのだと解釈しました。
537さん、気を悪くされたのでしたら、ごめんなさい。
>普通の家庭で、サイズ違いの両手鍋が三つも必要なのかなあ。
に対して
>大きさの違うお鍋３つくらい どこの家庭でもあるんでは？
と書かれていたし、もともとが>>530で紹介されている鍋セットの話なので
大きさの違う同じような鍋３つ、とおっしゃっているのだと解釈しました。
537さん、気を悪くされたのでしたら、ごめんなさい。
543 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/01(火) 23:22:06 ID:h6C6kcxg0
みんななんで選択肢がステンレスだけなんだろう。
個人的にはステンレスは匂いがついて好きではないのだが。
うちは
ルクルゼ（鋳物ホーロー）
ダンスク片手（ホーロー）
ダンスクでかい両手（ホーロー）
シラルガンミルクポット
次買うとしてもアルミの雪平だな。
ステンレスじゃなきゃって理由なにかあるのかな？
個人的にはステンレスは匂いがついて好きではないのだが。
うちは
ルクルゼ（鋳物ホーロー）
ダンスク片手（ホーロー）
ダンスクでかい両手（ホーロー）
シラルガンミルクポット
次買うとしてもアルミの雪平だな。
ステンレスじゃなきゃって理由なにかあるのかな？
544 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/01(火) 23:47:54 ID:Ibd0aw1F0
ホーローじゃなきゃって理由もないと思うけど？
ルクルーゼ１６、１８、２０ｃｍ。
クリステル２０、２２、２４ｃｍ。
ＷＭＦ圧力鍋、２，５ℓ、４，５ℓ。
ティファールのセット使ってます。
ルクルーゼ１６、１８、２０ｃｍ。
クリステル２０、２２、２４ｃｍ。
ＷＭＦ圧力鍋、２，５ℓ、４，５ℓ。
ティファールのセット使ってます。
>>544さん、
圧力鍋、小さいのと大きいのどっちをよく使いますか？
今、うちには4,5ℓのフィスラーがあるんだけど、小さいのが
あったらもっと使うかも…と思ってるところです。
ちょっと使う、には重たいんだよね。
圧力鍋、小さいのと大きいのどっちをよく使いますか？
今、うちには4,5ℓのフィスラーがあるんだけど、小さいのが
あったらもっと使うかも…と思ってるところです。
ちょっと使う、には重たいんだよね。
546 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 01:43:11 ID:ca0m08z20
>>545
圧力鍋買ったのが去年の夏ですが、圧倒的に小さい方使います。
圧力鍋買ったのが去年の夏ですが、圧倒的に小さい方使います。
別にホーローﾏﾝｾｰなつもりはないけど、
清潔だし、汚れとれやすいし、
そのまま冷蔵庫つっこんどけるのは便利だよ。
清潔だし、汚れとれやすいし、
そのまま冷蔵庫つっこんどけるのは便利だよ。
圧力鍋、一度も使ったことないんだけど、そんなに便利？
551 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 15:58:06 ID:Q2o2zH+U0
ルクルーゼ片手１６、両手２０ｃｍ
クリステル１６、２２、ｃｍ。
圧力鍋フィスラー４，５ℓ。 行平２１ｃｍ
ティファールのミニフライパン・鉄の中華鍋27ｃｍ どれもよく使ってます。
なかでも一番よく使うのは５００円の棚落セールで買ったエンボス中華鍋。
以前山田の３０ｃｍ以上ある中華鍋使ってたけど、重くて使いにくい。
ひとまわり小さい27ｃｍの買ったら毎日使うようになった。
サイズ選びって重要だなと痛感しました。
クリステル１６、２２、ｃｍ。
圧力鍋フィスラー４，５ℓ。 行平２１ｃｍ
ティファールのミニフライパン・鉄の中華鍋27ｃｍ どれもよく使ってます。
なかでも一番よく使うのは５００円の棚落セールで買ったエンボス中華鍋。
以前山田の３０ｃｍ以上ある中華鍋使ってたけど、重くて使いにくい。
ひとまわり小さい27ｃｍの買ったら毎日使うようになった。
サイズ選びって重要だなと痛感しました。
ルクとダンスクは素材が違うでしょ。
ルクは鋳物に琺瑯焼き付けだけど、ダンスクは金属に琺瑯焼き付けです。
悩む時間があったら調べればいいのに。
ルクは鋳物に琺瑯焼き付けだけど、ダンスクは金属に琺瑯焼き付けです。
悩む時間があったら調べればいいのに。
>>553
>>552さんが知りたいのは、素材についてなんかではなく、
使い勝手とか料理の出来栄えなどの、持ってる人にしかわからないことでは？
今までだって、素材の違う鍋を比べてどっちがいい？
っていう質問レスがたくさんあったじゃん。
>>552さんが知りたいのは、素材についてなんかではなく、
使い勝手とか料理の出来栄えなどの、持ってる人にしかわからないことでは？
今までだって、素材の違う鍋を比べてどっちがいい？
っていう質問レスがたくさんあったじゃん。
ルクは炒めてそのまま煮込むができる。
ダンスクは、炒めることはできない。煮込むだけ。
しかし、ホーローのフライパン（鉄の）というのもある訳
だから、炒めてもいいのかも。やったことないが。
ダンスクは、鋳物ほど厚くないので、焦げ付きやすい。
でも、ステンのような、シュワシュワという不快な飛び散りは
ないのがいい。
ダンスクは、炒めることはできない。煮込むだけ。
しかし、ホーローのフライパン（鉄の）というのもある訳
だから、炒めてもいいのかも。やったことないが。
ダンスクは、鋳物ほど厚くないので、焦げ付きやすい。
でも、ステンのような、シュワシュワという不快な飛び散りは
ないのがいい。
最近、焼き型に耐熱ガラスものが増えているようだけど
耐熱ガラスの鍋はどう？
重いのが難点だけど、焦げてもすぐに落ちるし、安全だし
オーブン＆レンジOK、劣化もないし。
なぜもっと普及しないんだろう。
耐熱ガラスの鍋はどう？
重いのが難点だけど、焦げてもすぐに落ちるし、安全だし
オーブン＆レンジOK、劣化もないし。
なぜもっと普及しないんだろう。
>なぜもっと普及しないんだろう。
重いから。割れるから。
重いから。割れるから。
>>557
使ったことがない人の意見だね。
使ったことがない人の意見だね。
>>558
使ったことがない人が、>>557のようなイメージをガラスの鍋にもってるから
普及しないんじゃ・・・？
実際は違うのかもしれないけど、ガラスってだけで
ぶつけたり落としたりしたら割れそうだから、なかなか買おうって気にはならないなぁ。
あと、透明なのも見た目的にちょっと嫌。
使ったことがない人が、>>557のようなイメージをガラスの鍋にもってるから
普及しないんじゃ・・・？
実際は違うのかもしれないけど、ガラスってだけで
ぶつけたり落としたりしたら割れそうだから、なかなか買おうって気にはならないなぁ。
あと、透明なのも見た目的にちょっと嫌。
>>559
厚さは5mm以上あって、実際はちょっと落としたくらいのでは割れないし
透明なのも、蓋を開けずに中や底の様子がわかるからすごく便利だよ。
値段もそんなに高くないし、保温性もよいのにな。
これ以上書くと耐熱ガラス厨になりそうだけど。
厚さは5mm以上あって、実際はちょっと落としたくらいのでは割れないし
透明なのも、蓋を開けずに中や底の様子がわかるからすごく便利だよ。
値段もそんなに高くないし、保温性もよいのにな。
これ以上書くと耐熱ガラス厨になりそうだけど。
アルコフラム（アルコロック？）の白いガラス鍋で
ハンドル外せる片手鍋を愛用してます
ＩＨダメだけど、電子レンジ・直火・オーブンで使えるんで、
具を先にレンジでチンしてから湯足して火にかけて
マルチクイックつっこんでポタージュ、ってのよく作る
スペースシャトルにも使われてるとかいう強い素材で
焦げ付いたりもしなくて手入れがすごいラクだけど
熱い鍋を冷たい水などにイキナリ入れると割れるかもね（？）
ハンドル外せる片手鍋を愛用してます
ＩＨダメだけど、電子レンジ・直火・オーブンで使えるんで、
具を先にレンジでチンしてから湯足して火にかけて
マルチクイックつっこんでポタージュ、ってのよく作る
スペースシャトルにも使われてるとかいう強い素材で
焦げ付いたりもしなくて手入れがすごいラクだけど
熱い鍋を冷たい水などにイキナリ入れると割れるかもね（？）
562 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 22:26:16 ID:EcaYB/DA0
寒い時期は鍋を土鍋で作ってましたが
割ってしまいました。
で、ルクで鍋をと思ってますが
キャセロールは浅すぎて水炊きは無理そうだし
ロンドは深すぎる気が。何かお勧めありませんか？
割ってしまいました。
で、ルクで鍋をと思ってますが
キャセロールは浅すぎて水炊きは無理そうだし
ロンドは深すぎる気が。何かお勧めありませんか？
563 ： ：2005/11/02(水) 22:32:16 ID:XJy+P2z40
564 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 22:36:45 ID:EcaYB/DA0
565 ： ：2005/11/02(水) 22:40:56 ID:XJy+P2z40
>>564
うちのコンロに乗ってる（明日の朝ご飯用の大根の煮物が入ってますｗ）
を測ってみたら、蓋を入れないと実測8センチくらいのような気がします。
直径22cmですけど、尻すぼみの形なので
ロンドの20cmと同じ位の容量らしいですよ
（と買うときに店の人に説明を受けました）
うちのコンロに乗ってる（明日の朝ご飯用の大根の煮物が入ってますｗ）
を測ってみたら、蓋を入れないと実測8センチくらいのような気がします。
直径22cmですけど、尻すぼみの形なので
ロンドの20cmと同じ位の容量らしいですよ
（と買うときに店の人に説明を受けました）
566 ： ：2005/11/02(水) 22:41:56 ID:XJy+P2z40
あ、蓋を除いた鍋本体の高さのことです。
567 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 22:47:17 ID:EcaYB/DA0
568 ： ：2005/11/02(水) 22:52:00 ID:XJy+P2z40
うちのは白です。
少し前からデューンっていう新色が出回ってますね。
こっちの色の方がよかったかも、と少しだけ後悔中。
少し前からデューンっていう新色が出回ってますね。
こっちの色の方がよかったかも、と少しだけ後悔中。
569 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 23:03:20 ID:EcaYB/DA0
570 ： ：2005/11/02(水) 23:11:34 ID:XJy+P2z40
デﾕーンはｵｰｸｼｮﾝで見かけて欲しくなってしまいましたｗ
白は中も真っ白なんですよ（何か変な日本語ですが）。
他に持っているロンド（グリーン）の中のようにﾍﾞｰｼﾞｭの方が
シミや汚れがつきにくいような気がします。
白で御飯を炊いたり、色の濃いおかずを作ると、
色がつくので、しょっちゅう漂白してます。（鍋磨き魔なので）
だからデューンの方が面倒じゃなかったかなーと。
白は中も真っ白なんですよ（何か変な日本語ですが）。
他に持っているロンド（グリーン）の中のようにﾍﾞｰｼﾞｭの方が
シミや汚れがつきにくいような気がします。
白で御飯を炊いたり、色の濃いおかずを作ると、
色がつくので、しょっちゅう漂白してます。（鍋磨き魔なので）
だからデューンの方が面倒じゃなかったかなーと。
571 ：543：2005/11/03(木) 00:17:41 ID:lHpdzd4H0
>>552
ルクかダンスクかは、鋳鉄の分厚い鍋がいいのか、
使い勝手のいい普通の鍋がいいのかでおのずときまると思います。
「できばえ」とは料理のできばえ？鍋のできばえ？
>>555
私はダンスクでも普通に炒めちゃう。
おそらく推奨されない使い方だろうけど、もう20年くらいたちますが、
問題なく使ってます。
一応炒めたあと水いれるときは気をつかってそんなに冷たすぎない
水を少しずついれたりはするけど。
ダンスクも底はけっこう厚いので焦げ付きが気になったことはないですよ。
ルクかダンスクかは、鋳鉄の分厚い鍋がいいのか、
使い勝手のいい普通の鍋がいいのかでおのずときまると思います。
「できばえ」とは料理のできばえ？鍋のできばえ？
>>555
私はダンスクでも普通に炒めちゃう。
おそらく推奨されない使い方だろうけど、もう20年くらいたちますが、
問題なく使ってます。
一応炒めたあと水いれるときは気をつかってそんなに冷たすぎない
水を少しずついれたりはするけど。
ダンスクも底はけっこう厚いので焦げ付きが気になったことはないですよ。
572 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/03(木) 06:27:02 ID:NN0LzHOG0
１５年前に購入したビタクラフト５層１６センチ片手鍋はさすがに丈夫で
今も尚現役ですが、先日購入した同じく５層１８センチ片手は
昔のものほど重量感がなく、フタなんか１６センチのほうが重いくらい。
材質が変わったのかしらね。
今も尚現役ですが、先日購入した同じく５層１８センチ片手は
昔のものほど重量感がなく、フタなんか１６センチのほうが重いくらい。
材質が変わったのかしらね。
ルク白を使っています。
根菜料理だと、結構色が付きますね。
トマトを煮込むと、色が気にならなくなる。
で、私は漂白しない...
根菜料理だと、結構色が付きますね。
トマトを煮込むと、色が気にならなくなる。
で、私は漂白しない...
>>571
やっぱり炒めても大丈夫なんだね。富士ホーローのHPにも
そんなようなこと書いてあった。ただそこに冷たい水をドッと
いれるとまずいから、そこは気を使ってということですね。
十年近くステンの多層鍋を使ってきたけど、最近ホーローに
はまっている。金気に敏感になってきたのか、汁もの系はおいしく
感ずる。
やっぱり炒めても大丈夫なんだね。富士ホーローのHPにも
そんなようなこと書いてあった。ただそこに冷たい水をドッと
いれるとまずいから、そこは気を使ってということですね。
十年近くステンの多層鍋を使ってきたけど、最近ホーローに
はまっている。金気に敏感になってきたのか、汁もの系はおいしく
感ずる。
１０年以上前、一人暮らしを始める時に親に持たされた、
クイジナートのステンレスの鍋をメインにやってきたが、
574さん同様最近ホーローにはまっている。
ブリコの１６cmとルク２２cmを使用中。
ルクの１８か２０も買おうかな。
クイジナートのステンレスの鍋をメインにやってきたが、
574さん同様最近ホーローにはまっている。
ブリコの１６cmとルク２２cmを使用中。
ルクの１８か２０も買おうかな。
さてさて、だいぶ寒くなってきたと言うことでフンパツして
シラルガンの両手鍋買っちゃったー。
これからたくさん煮込み料理作るぞー。
シラルガンの両手鍋買っちゃったー。
これからたくさん煮込み料理作るぞー。
ルクルーゼのオーバル25センチを買おうと思ってるんだけど
これでご飯もうまく炊ける？？
楕円形というのが、ご飯を炊くにはどうかなとちょっと気になって。
これでご飯もうまく炊ける？？
楕円形というのが、ご飯を炊くにはどうかなとちょっと気になって。
オーバル23センチで２合炊いてるが、
全然問題ない。
全然問題ない。
>578
そっか。じゃあ買ってしまおうかな。
そっか。じゃあ買ってしまおうかな。
ホーローを漂白すると、表面が痛むよ。
ルクのHPにも書いてある。
アルカリ強すぎ。
ルクのHPにも書いてある。
アルカリ強すぎ。
コンニャクの下ゆでもだめなのか？
たくさん助言ありがとうございました。とても参考になりました。
学生時代のテフロン鍋をひたすら使い続けているので、
鍋の使い勝手の違いがわからなかったのです。
煮込み料理が多いので、ﾙｸでつくった料理の仕上がりに興味を持ちました。
さっそくアウトレットで18センチのロンドを購入。到着待ちです。ワクテカ。
学生時代のテフロン鍋をひたすら使い続けているので、
鍋の使い勝手の違いがわからなかったのです。
煮込み料理が多いので、ﾙｸでつくった料理の仕上がりに興味を持ちました。
さっそくアウトレットで18センチのロンドを購入。到着待ちです。ワクテカ。
妻に鍋を買おうかと思案中です。ご助言おながいします。
ｽﾚをざっくり読んだ結果、
ｸﾘｽﾃﾙ・ﾗｺﾞｽﾃｨｰﾅ・ﾌｨｽﾗｰ・ｼﾞｵを検討中です。
ﾙｸﾙｰｾﾞも良さ気なのですが何がいいのやら・・・
とりあえず、これだけあればまずは料理できるって感じの物を教えてください。
予算は、5～6万位です。(MAX8万まで）
家族構成は、大人3人に用事1人。
※やっとこ鍋は勘弁願いまs
ちなみに自分は肉じゃが大好きでs
ｽﾚをざっくり読んだ結果、
ｸﾘｽﾃﾙ・ﾗｺﾞｽﾃｨｰﾅ・ﾌｨｽﾗｰ・ｼﾞｵを検討中です。
ﾙｸﾙｰｾﾞも良さ気なのですが何がいいのやら・・・
とりあえず、これだけあればまずは料理できるって感じの物を教えてください。
予算は、5～6万位です。(MAX8万まで）
家族構成は、大人3人に用事1人。
※やっとこ鍋は勘弁願いまs
ちなみに自分は肉じゃが大好きでs
自分の好みはどうでもいいんで奥さんのよく作る料理の系統を
書いてくれた方がアドバイスが出やすいと思います。
それよりいいのは本人に聞くことでしょう。
候補に上げてるのはどれもステンレス多層系だから、
肉じゃがの仕上がりにはそう違いはないと思います。
和食系ならジオの方が煮汁の回り方がいいかな、ぐらいで。
ただこのスレを読んでもらえばわかると思いますが
機能は同じようでもデザインが気にイランとか
取っ手が邪魔とか、毎日使うものだけにいろいろこだわりたいものなので。
書いてくれた方がアドバイスが出やすいと思います。
それよりいいのは本人に聞くことでしょう。
候補に上げてるのはどれもステンレス多層系だから、
肉じゃがの仕上がりにはそう違いはないと思います。
和食系ならジオの方が煮汁の回り方がいいかな、ぐらいで。
ただこのスレを読んでもらえばわかると思いますが
機能は同じようでもデザインが気にイランとか
取っ手が邪魔とか、毎日使うものだけにいろいろこだわりたいものなので。
>>583
奥さんを百貨店に連れて行って好きな鍋を選ばせる。
毎日使うものだから、奥さんが目で見て手で触って納得してから買ったほうがいい。
このスレでアドバイスもらって選んだって、奥さんが使いにくかったら意味ない。
使いにくい鍋を贈られて、しかもそれが5万だと聞いたら
何で買う前に一言意見を聞いてくれないんだ！と思うだろう。
奥さんを百貨店に連れて行って好きな鍋を選ばせる。
毎日使うものだから、奥さんが目で見て手で触って納得してから買ったほうがいい。
このスレでアドバイスもらって選んだって、奥さんが使いにくかったら意味ない。
使いにくい鍋を贈られて、しかもそれが5万だと聞いたら
何で買う前に一言意見を聞いてくれないんだ！と思うだろう。
私は、激怒するタイプです。感謝はしますが。
以前オーブンをプレゼントされて激怒しました。人間出来てないです。
以前オーブンをプレゼントされて激怒しました。人間出来てないです。
奥さんに何も聞かずに買うのは危険でしょう
>>583
大人3人が気になる‥ 3人目は誰‥
大人3人が気になる‥ 3人目は誰‥
普通に考えて583か奥さんの父親か母親だと思うけど。
同居させてんのかよ、ｹッ、
皆さんご意見thxです。
もちろん自分ひとりで決めようなんて考えていません。
ﾒｰｶが多いので絞り込んで使っている方の感想をもちっと
聞きたかっただけです。
とりあえず今日、妻と見に行ってきました。
ｸﾘｽﾃﾙ・ﾌｨｽﾗｰあたりが気に入ったようでした。
ﾙｸﾙｰｾﾞも使ってみたいとの事ですが、割りそうだとのこと・・・
もう少し検討します。
>>590
妻の父親ですが何か?
もちろん自分ひとりで決めようなんて考えていません。
ﾒｰｶが多いので絞り込んで使っている方の感想をもちっと
聞きたかっただけです。
とりあえず今日、妻と見に行ってきました。
ｸﾘｽﾃﾙ・ﾌｨｽﾗｰあたりが気に入ったようでした。
ﾙｸﾙｰｾﾞも使ってみたいとの事ですが、割りそうだとのこと・・・
もう少し検討します。
>>590
妻の父親ですが何か?
592 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/07(月) 09:02:48 ID:cPrNB0iZ0
>>586
激怒ﾜﾛｽｗｗｗｗ 私もそうだw
激怒ﾜﾛｽｗｗｗｗ 私もそうだw
593 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/07(月) 09:48:25 ID:aR5QcfCM0
誕生日のプレゼントに夫から鍋をもらったら悲しい。エプロンでも悲しい。
鍋は普段のときに家の予算で買うということにして、
プレゼントは別に買ってほしい。
鍋は普段のときに家の予算で買うということにして、
プレゼントは別に買ってほしい。
妻が前からほしかった物・・（が鍋）だったらいいのでは？
でも 予算MAX8万までだとしたら、、、誕ﾌﾟﾚにやっぱり鍋はイヤだ
一番ほしいのは現金・・
でも 予算MAX8万までだとしたら、、、誕ﾌﾟﾚにやっぱり鍋はイヤだ
一番ほしいのは現金・・
奥さんも一緒に見に行ってるんだから
納得してるんじゃない？
こういうのって普段の生活で変わると思う。
奥さんも自分のお小遣いをもらっているとか
あれこれ欲しい物を適当に買っている場合は
誕生日が鍋でも嬉しいんじゃないかな。
普段何ももらってない場合は、誕生日に鍋は嫌かもしれない。
納得してるんじゃない？
こういうのって普段の生活で変わると思う。
奥さんも自分のお小遣いをもらっているとか
あれこれ欲しい物を適当に買っている場合は
誕生日が鍋でも嬉しいんじゃないかな。
普段何ももらってない場合は、誕生日に鍋は嫌かもしれない。
鍋は自分のためだけという物ではないからねぇ。
598 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/07(月) 15:39:23 ID:7YleP28j0
だんなに、誕生日に欲しかったルクルーゼのロンドと服を買ってもらった。
予算を3万と決められてたので、ルクもネットで調べまくってその頃一番安かった
ヤフオクで購入してとだんなにお願いして購入。
６年たった今服は何買ったか忘れたけど、ルクは今でも毎日ガンガン使ってて
今でも一番好きなお鍋。思いいれも強い。料理好きな奥さんだったら
絶対後悔しないよ。誕生日に鍋。
予算を3万と決められてたので、ルクもネットで調べまくってその頃一番安かった
ヤフオクで購入してとだんなにお願いして購入。
６年たった今服は何買ったか忘れたけど、ルクは今でも毎日ガンガン使ってて
今でも一番好きなお鍋。思いいれも強い。料理好きな奥さんだったら
絶対後悔しないよ。誕生日に鍋。
599 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/07(月) 16:43:03 ID:Fe0oGXIo0
私も誕生日に家庭用品（鍋）って・・・なんか嫌だよ！
サプライズとしてのプレゼントだったら、余計ｲﾗっとするかもｗ
結婚当初、私好みの鍋を何点か揃えたら旦那が
「それが今年の誕生日プレゼントだな」等とﾇｶし、激怒した覚えが・・・
旦那の単純な考えでは「使う人の物＝鍋は妻個人の持ち物」
って考えで言うのだろうけど、料理関係の道具は趣味の品ではなく
どんなに立派で値の張る物でも「日用品」だからねぇ～。
けど奥さんが納得してるなら、鍋だろうと、包丁だろうと、嬉しかろう。
サプライズとしてのプレゼントだったら、余計ｲﾗっとするかもｗ
結婚当初、私好みの鍋を何点か揃えたら旦那が
「それが今年の誕生日プレゼントだな」等とﾇｶし、激怒した覚えが・・・
旦那の単純な考えでは「使う人の物＝鍋は妻個人の持ち物」
って考えで言うのだろうけど、料理関係の道具は趣味の品ではなく
どんなに立派で値の張る物でも「日用品」だからねぇ～。
けど奥さんが納得してるなら、鍋だろうと、包丁だろうと、嬉しかろう。
こういっちゃ元も子もないけど、人それぞれだからねぇ。
自分はアクセサリーとか全然興味ない。
けど料理好きだから、自分がほしいと思ってた調理器具もらったら
ほんっとうれしいと思うけど・・・。
自分はアクセサリーとか全然興味ない。
けど料理好きだから、自分がほしいと思ってた調理器具もらったら
ほんっとうれしいと思うけど・・・。
好き嫌いあるのは勝手だけどさ、
それが正しいみたいに言うのはどうかね。
つか、そんな意見は誰も求めてないし。
鍋もらうの嫌だ！と書くより、鍋の善し悪しでも書いたほうが
583の役に立つと思うけどね。
私だったら8万の予算があったらフィスラーだなあ。
機能はまったく考えず、デザインで。可愛いんだもの。
クリステルも便利だと思う。
でも取っ手が取れるタイプは、使いやすいかどうか人を選ぶよ。
私は入れ子で収納、取っての取り外しが出来る鍋は便利だと思うけど、
うちの母はすぐに取り出せない点が苦手みたい。
それが正しいみたいに言うのはどうかね。
つか、そんな意見は誰も求めてないし。
鍋もらうの嫌だ！と書くより、鍋の善し悪しでも書いたほうが
583の役に立つと思うけどね。
私だったら8万の予算があったらフィスラーだなあ。
機能はまったく考えず、デザインで。可愛いんだもの。
クリステルも便利だと思う。
でも取っ手が取れるタイプは、使いやすいかどうか人を選ぶよ。
私は入れ子で収納、取っての取り外しが出来る鍋は便利だと思うけど、
うちの母はすぐに取り出せない点が苦手みたい。
我が家はプレゼントなんぞくれん家だから、
くやしいから自分で自分にプレゼントしてあげてる。
ビタフルセット 自前プレゼント
シラルガンフルセット 自前プレゼント
ようするに、欲しい物は何でも自前プレゼントであって
我慢はしない。
くやしいから自分で自分にプレゼントしてあげてる。
ビタフルセット 自前プレゼント
シラルガンフルセット 自前プレゼント
ようするに、欲しい物は何でも自前プレゼントであって
我慢はしない。
”妻に鍋を”でなく、”我が家の鍋を”探している旦那だと格好いいよ！
「鍋買ってもいいよ。」ってポイっと８万円を貰ったら全部を鍋に使わない。
残りは・・・ﾌﾌﾌ。
ところで、596氏は夫婦で２chしてるのだろうか。
残りは・・・ﾌﾌﾌ。
ところで、596氏は夫婦で２chしてるのだろうか。
なんだか、お騒がせしてしまったようですね・・・申し訳ない
とりあえず、妻の誕生日プレゼントではないです。
身の回りの電化製品等が一通りそろってきて、包丁が
へたってきているのを見かけたので包丁と鍋を買おうかと・・・
>601
参考になりました。
>603
御見逸れいたしました。
今からでもそのように読み替えていただければ幸いです。
>604
夫婦で2chはしてるが、妻はこのｽﾚというか板は見ていないと思う。
ちなみに>596は妻じゃないよ。
とりあえず、妻の誕生日プレゼントではないです。
身の回りの電化製品等が一通りそろってきて、包丁が
へたってきているのを見かけたので包丁と鍋を買おうかと・・・
>601
参考になりました。
>603
御見逸れいたしました。
今からでもそのように読み替えていただければ幸いです。
>604
夫婦で2chはしてるが、妻はこのｽﾚというか板は見ていないと思う。
ちなみに>596は妻じゃないよ。
>>605
そゆことね。間違えてごめんなさい。(;_;)
そゆことね。間違えてごめんなさい。(;_;)
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>607
それもうまったくおもろくもなんともないんだけど。
ただの粘着さんだね・・。
それもうまったくおもろくもなんともないんだけど。
ただの粘着さんだね・・。
>>608
いやいや、このコピペでスレが引き締まるんだよ。多分。
いやいや、このコピペでスレが引き締まるんだよ。多分。
>>609
またー。そんなこと言うと粘着さんがまた貼り付いちゃうよ～。
またー。そんなこと言うと粘着さんがまた貼り付いちゃうよ～。
やっとこコピペは、なにか荒れた後に絶妙のタイミングで貼られて
スレの空気をリセットしてくれてるのだ（必要悪）
スレの空気をリセットしてくれてるのだ（必要悪）
そのコピペを目にする度に坊主鍋が欲しくなる
多層鍋で小さいサイズ（１Ｌくらい）で、底面積の小さい鍋を探しています。
ビタクラフトのペティートやウルトラに１Ｌくらいの容量のものはあったのですが
底面積が大きすぎていまいち気に入りませんでした。
おすすめがありましたらよろしくです。
ビタクラフトのペティートやウルトラに１Ｌくらいの容量のものはあったのですが
底面積が大きすぎていまいち気に入りませんでした。
おすすめがありましたらよろしくです。
>>613
ラゴスティーナの、チポラのミルクパンはどうでしょう。
直径14cm、深さ7.5cm、容量1.1Lです。
ただ、ウォーターシール効果があるとは書いてあるけど、ビタほどの
多層鍋ではないかも。あ、あと、取っ手が取り外し式なので、1個だけ
使うのでは意味ないですね…。
でもミトン使えば取っ手いらないかもという小ささです。
ラゴスティーナの、チポラのミルクパンはどうでしょう。
直径14cm、深さ7.5cm、容量1.1Lです。
ただ、ウォーターシール効果があるとは書いてあるけど、ビタほどの
多層鍋ではないかも。あ、あと、取っ手が取り外し式なので、1個だけ
使うのでは意味ないですね…。
でもミトン使えば取っ手いらないかもという小ささです。
先週、購入するにあたって相談をいたしました583です。
妻との夫婦会議の結果、購入するﾒｰｶが決まりましたので
報告もかねてお礼に参りました。
いろいろと有益なレスありがとうございました。
一応、フィスラーを購入することとなりました。
ｸﾘｽﾃﾙとずいぶん悩んだんですけど取っ手ががたつくのが気がかりで･･･
フィスラーの形が気に入ったようでした。
ただ、問題がありまして、圧力鍋やフライパンも購入することとなり当初の
予算では足りなくないそうです。
妻には２～３回に分けてくださいとお願いしましたが・・・
妻との夫婦会議の結果、購入するﾒｰｶが決まりましたので
報告もかねてお礼に参りました。
いろいろと有益なレスありがとうございました。
一応、フィスラーを購入することとなりました。
ｸﾘｽﾃﾙとずいぶん悩んだんですけど取っ手ががたつくのが気がかりで･･･
フィスラーの形が気に入ったようでした。
ただ、問題がありまして、圧力鍋やフライパンも購入することとなり当初の
予算では足りなくないそうです。
妻には２～３回に分けてくださいとお願いしましたが・・・
シラルガン（素材の商標）ってブランド名で売るのはどうかと思う
今からでも本国にあわせてシリットに変更したほうがいいんじゃないかな
http://www.silit.de/deutsch/sortiment/produktserie.asp?serie=149&hg=2&NV_ID=9
http://www.silit.de/deutsch/sortiment/produktserie.asp?serie=124&hg=2&NV_ID=9
これを日本でも売って欲しい
今からでも本国にあわせてシリットに変更したほうがいいんじゃないかな
http://www.silit.de/deutsch/sortiment/produktserie.asp?serie=149&hg=2&NV_ID=9
http://www.silit.de/deutsch/sortiment/produktserie.asp?serie=124&hg=2&NV_ID=9
これを日本でも売って欲しい
>616
ELEMENTSね、背高鍋、深鍋、浅鍋など、
日本でも販売になるらしいよ。
セイエイの人から、11月中、と聞いた。
スタッキングできるのが好さげ。
ELEMENTSね、背高鍋、深鍋、浅鍋など、
日本でも販売になるらしいよ。
セイエイの人から、11月中、と聞いた。
スタッキングできるのが好さげ。
あのｽﾀｯキングっぷりだと鍋底あたってるな
いかにも質実剛健なイメージのエレメントもいいけど
Visionシリーズ（E30セラミック）のほうがオシャレで今までルクを
買っていたようなミーハー層にうけそうじゃないか？
Visionシリーズ（E30セラミック）のほうがオシャレで今までルクを
買っていたようなミーハー層にうけそうじゃないか？
黒田清子さんは、お嫁入り道具にどんな鍋を持ってったんでしょうね。
622 ：調理器具初心者：2005/11/16(水) 22:09:31 ID:7pCoRpZa0
家の調理器具がもうぼろぼろなんで買い換えようかと。。
候補はビタのウルトラで
24.5cmのフライパン、片手鍋1.9L、両手鍋3.2Lと
柳宗理の18cmの蓋付きのフライパンの予定。
こんなものかな？
候補はビタのウルトラで
24.5cmのフライパン、片手鍋1.9L、両手鍋3.2Lと
柳宗理の18cmの蓋付きのフライパンの予定。
こんなものかな？
623 ：調理器具初心者：2005/11/16(水) 22:09:53 ID:7pCoRpZa0
家の調理器具がもうぼろぼろなんで買い換えようかと。。
候補はビタのウルトラで
24.5cmのフライパン、片手鍋1.9L、両手鍋3.2Lと
柳宗理の18cmの蓋付きのフライパンの予定。
こんなものかな？
候補はビタのウルトラで
24.5cmのフライパン、片手鍋1.9L、両手鍋3.2Lと
柳宗理の18cmの蓋付きのフライパンの予定。
こんなものかな？
ものすごい時間差の二重書き込みだな。
625 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/16(水) 22:47:46 ID:fAkeYTdG0
今非常に困っているのでどなたか教えて下さい。お願いします。
私が使っている土鍋は、直火にかけて高温になると、
鍋の縁の染料を塗っている部分からプツプツと小さな泡がたつみたいに
焦げ茶色の液が出てくるのです。これってなんでしょう？
私が使っている土鍋は、直火にかけて高温になると、
鍋の縁の染料を塗っている部分からプツプツと小さな泡がたつみたいに
焦げ茶色の液が出てくるのです。これってなんでしょう？
626 ：nowry：2005/11/16(水) 22:49:57 ID:eGjfja+e0
土鍋は、新しい物なの？
627 ：６２５：2005/11/16(水) 22:52:47 ID:fAkeYTdG0
＞６２６さん
２年目です。秋冬だけ使ってます。
２年目です。秋冬だけ使ってます。
628 ：nowry：2005/11/16(水) 22:55:14 ID:eGjfja+e0
前に鍋を使った時の、鍋汁が染み込んでいるんでは？
醤油かな～？
醤油かな～？
なんか 怖いお
とりあえず舐めてみると見当がつくんじゃ？
体に悪そうかそうじゃないかくらいの見当は・・・・
体に悪そうかそうじゃないかくらいの見当は・・・・
息が苦しくなったら 怖いお
632 ：６２５：2005/11/17(木) 12:03:04 ID:MM8XPm5P0
nowryさん、色々答えて下さって、どうもありがとうございました。
でも、もう、怖いので、今の土鍋は捨てて、新しいのを買います。
でも、もう、怖いので、今の土鍋は捨てて、新しいのを買います。
百均の鍋から出てきた汁はこわいなぁ
以前菜箸なんてどこで買っても同じだろう、と
百均で買って袋やぶって使おうとしたら
台所中にたちこめるぐらい、刺激臭がして
ビビッた。（多分防腐剤）
鼻がつまってたら危なく料理につかうところだったよ。
絶対中国製の竹製品は使わないと心に決めた。
以前菜箸なんてどこで買っても同じだろう、と
百均で買って袋やぶって使おうとしたら
台所中にたちこめるぐらい、刺激臭がして
ビビッた。（多分防腐剤）
鼻がつまってたら危なく料理につかうところだったよ。
絶対中国製の竹製品は使わないと心に決めた。
なるほど。
中国産食品を気にしてるだけじゃダメだって事だね。
いいところに気が付きましたよ、ｻﾝｸｽ。
中国産食品を気にしてるだけじゃダメだって事だね。
いいところに気が付きましたよ、ｻﾝｸｽ。
百均の割り箸をたまに買うけど、割り箸に薬品のにおいのきついのがあるね
637 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/18(金) 12:07:24 ID:G3lQlk0q0
ステンレス多層鍋の購入を検討してきて、いよいよ明日、
お店で現品を手にとってみて最終決定→購入と考えてたんだけど、
圧力スレ見てたら、多層鍋も煮物の味はしみにくいってあった。
保温鍋、圧力鍋とは違う特性で補い合えるものとして
ステン多層が欲しかったんだけど、
そのあたりって、使ってる方如何ですか？
お店で現品を手にとってみて最終決定→購入と考えてたんだけど、
圧力スレ見てたら、多層鍋も煮物の味はしみにくいってあった。
保温鍋、圧力鍋とは違う特性で補い合えるものとして
ステン多層が欲しかったんだけど、
そのあたりって、使ってる方如何ですか？
意味がよくわからんが、味が染み込むのは煮込んでいる温度じゃなくもう少し低い温度でしょ？
冷ます過程を加えたら味染みるんじゃないの？
冷ます過程を加えたら味染みるんじゃないの？
>>637
>>638
638のいう
>冷ます過程を加えたら味染みるんじゃないの？
はおっしゃるとおり常識中の常識として、
ステン多層鍋の煮物レシピの場合、
煮汁少なめ・素材からでる水分を蓋して全体に廻す、
余熱を生かす、など、ちょいコツがいる。
それを、朝顔型のアルミの行平でひたひたの煮汁に
落し蓋して煮物する感覚で煮物を作ると、
味がボケて具がグズグズになりがち。
ひょっとしたらそこらへんを「味がしみにくい」とか
言ってるのかもな。
>>638
638のいう
>冷ます過程を加えたら味染みるんじゃないの？
はおっしゃるとおり常識中の常識として、
ステン多層鍋の煮物レシピの場合、
煮汁少なめ・素材からでる水分を蓋して全体に廻す、
余熱を生かす、など、ちょいコツがいる。
それを、朝顔型のアルミの行平でひたひたの煮汁に
落し蓋して煮物する感覚で煮物を作ると、
味がボケて具がグズグズになりがち。
ひょっとしたらそこらへんを「味がしみにくい」とか
言ってるのかもな。
640 ：637：2005/11/18(金) 15:36:25 ID:G3lQlk0q0
６３８さん、６３９さん、
レスありがとうございます。
ステンレス多層鍋で煮物をする場合、
保温鍋や圧力鍋と同様に、出来上がりに近い煮汁の濃度で煮て、
味をふくませるには素材に合った時間で冷ます→再加熱→冷ますの作業が必要、
ということでよいでしょうか。
火の通りが早い分、薄い煮汁が煮詰まるまでやっちゃ溶けちゃうよ、とか
ひたひたの煮汁は要らないんだよっていう意味だったのかなと思います。
参考にさせて頂きます。
ありがとうございました。
レスありがとうございます。
ステンレス多層鍋で煮物をする場合、
保温鍋や圧力鍋と同様に、出来上がりに近い煮汁の濃度で煮て、
味をふくませるには素材に合った時間で冷ます→再加熱→冷ますの作業が必要、
ということでよいでしょうか。
火の通りが早い分、薄い煮汁が煮詰まるまでやっちゃ溶けちゃうよ、とか
ひたひたの煮汁は要らないんだよっていう意味だったのかなと思います。
参考にさせて頂きます。
ありがとうございました。
とにかく、悪くない鍋だよ。
637にとっては新しい道具だから最初はちょっと戸惑うこともあるだろうが、
これだけ色んな人が「イイ」って言ってるんだから、試行錯誤を応援。
637にとっては新しい道具だから最初はちょっと戸惑うこともあるだろうが、
これだけ色んな人が「イイ」って言ってるんだから、試行錯誤を応援。
643 ：637：2005/11/18(金) 17:40:23 ID:G3lQlk0q0
６３９さん、
ありがとうございます。
明日購入（たぶん）してから、
少しずつ使い慣れていこうと思います。
楽しみ＾＾
ありがとうございます。
明日購入（たぶん）してから、
少しずつ使い慣れていこうと思います。
楽しみ＾＾
644 ：637：2005/11/18(金) 17:41:59 ID:G3lQlk0q0
６４２さんもｍ（＾＾）ｍ
645 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/18(金) 19:58:14 ID:/DQZdcp2O
ロイヤルクイーンの鍋
ロイヤル主催の食事会によばれて便利さにひかれたんだけど、セットで買うとメチャ高。
旦那に相談したら、「それってマルチ商法じゃないの？鍋ごときでなんでそんなに高いの？やめなさい」と言われました。
その上、店の人も紹介してくれた人もしつこく奨めてきて、少し萎え気味。
本当に鍋が良くて奨めてるのか、マルチなのかわからなくなってきました。
ロイヤルクイーンの鍋について何か知ってる方、情報ｷﾎﾞﾝﾇ
ロイヤル主催の食事会によばれて便利さにひかれたんだけど、セットで買うとメチャ高。
旦那に相談したら、「それってマルチ商法じゃないの？鍋ごときでなんでそんなに高いの？やめなさい」と言われました。
その上、店の人も紹介してくれた人もしつこく奨めてきて、少し萎え気味。
本当に鍋が良くて奨めてるのか、マルチなのかわからなくなってきました。
ロイヤルクイーンの鍋について何か知ってる方、情報ｷﾎﾞﾝﾇ
店が勧めるのは売りたいからに決まってるじゃん。
安い鍋売るより高い鍋売った方が儲かるんだし。
欲しけりゃ買え。
折り合いつかないならやめとけ。
つか旦那の金で買うならやめとけ。
安い鍋売るより高い鍋売った方が儲かるんだし。
欲しけりゃ買え。
折り合いつかないならやめとけ。
つか旦那の金で買うならやめとけ。
649 ：645：2005/11/19(土) 06:50:30 ID:V0EVt770O
皆さん、ありがとうございました。
ここの人はいい人ばっかりだ。。・゜・(ノД`)・゜・。
やっぱり怪しいですよね。目が覚めて良かったです。
そこでもう一つお尋ねしたいのですが、店にはともかく知り合いにはどうやって断ればいいでしょうか？
食事会で私はあまりの便利さに「欲しい欲しい」と連呼していたので、周りは買うものだと思ってますが、
旦那から「やめなさい」と言われてからは知り合いに奨められるたびに、やんわり買わない旨を伝えたのです。
しかし
・マンション買ったからローンで大変だから無理かも
→一生モノだから高い買い物じゃないよ！アフターケアも万全だし！
・使いこなす自信がない
→ロイヤル独特の使い方は家にお邪魔したり食事会で教えるし、普通の使い方もできるよ
などとなかなか聞き入れてもらえません。
「旦那の許可がもらえない」っていうのが最強かも知れませんが、
知り合いなので、セコくてケチな旦那と思われたらいやだし・・・
何か良い断り方を教えてください！！お願いします。
ここの人はいい人ばっかりだ。。・゜・(ノД`)・゜・。
やっぱり怪しいですよね。目が覚めて良かったです。
そこでもう一つお尋ねしたいのですが、店にはともかく知り合いにはどうやって断ればいいでしょうか？
食事会で私はあまりの便利さに「欲しい欲しい」と連呼していたので、周りは買うものだと思ってますが、
旦那から「やめなさい」と言われてからは知り合いに奨められるたびに、やんわり買わない旨を伝えたのです。
しかし
・マンション買ったからローンで大変だから無理かも
→一生モノだから高い買い物じゃないよ！アフターケアも万全だし！
・使いこなす自信がない
→ロイヤル独特の使い方は家にお邪魔したり食事会で教えるし、普通の使い方もできるよ
などとなかなか聞き入れてもらえません。
「旦那の許可がもらえない」っていうのが最強かも知れませんが、
知り合いなので、セコくてケチな旦那と思われたらいやだし・・・
何か良い断り方を教えてください！！お願いします。
650 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/19(土) 07:46:18 ID:bmizrwtCO
「ダーリンが駄目って言った」
これで良いンじゃね？
あくまでも旦那様に決定権があり、大好きなご主人様には従うのが当然だと思っている素振りをする。
これで良いンじゃね？
あくまでも旦那様に決定権があり、大好きなご主人様には従うのが当然だと思っている素振りをする。
このｽﾚで出てくる物で安くてもっといいもの見つけたって
言えばいいじゃん。
ロイヤルのほうが良い・・・ときたら、使い勝手等の良し悪しの
判断や折り合いは実際に使う自分が決めるといえば良し
言えばいいじゃん。
ロイヤルのほうが良い・・・ときたら、使い勝手等の良し悪しの
判断や折り合いは実際に使う自分が決めるといえば良し
ちなみにロイヤルセットでいくらするの？
アム○ェイみたいだな。。。おれの嫁も知り合いがアムで
断れ切れなくて食事会に誘われて行ったがまんまと口に載せられて
帰ってきてセットが欲しいとか言い出しやがった。
他の鍋を勧めて買わせた。知り合いには旦那に怒られたと
断らせたよ。やっぱりこれ最強の断り文句！
断れ切れなくて食事会に誘われて行ったがまんまと口に載せられて
帰ってきてセットが欲しいとか言い出しやがった。
他の鍋を勧めて買わせた。知り合いには旦那に怒られたと
断らせたよ。やっぱりこれ最強の断り文句！
急にすごい負債を抱え込んでしまい、買えなくなったと少し暗めのメイクで
友人に話したら？
それでも薦めてきたら、今からサラ金に行くから保証人になってくれるように
お願いするのよ。
私は、そういうの勧誘する友人は好きじゃないな。切っても良いかと。
友人に話したら？
それでも薦めてきたら、今からサラ金に行くから保証人になってくれるように
お願いするのよ。
私は、そういうの勧誘する友人は好きじゃないな。切っても良いかと。
ロイヤルクイーンを超える鍋使っているよ。
やっとこ鍋。
やっとこ鍋。
ロイヤルクイーン、画像見たけどデザインもパッとしないね
両側の取っ手が激しく邪魔だし・・・
私なら、くれるって言われても遠慮するかな
まぁ、人それぞれ好みがあるから一概には言えないけど
両側の取っ手が激しく邪魔だし・・・
私なら、くれるって言われても遠慮するかな
まぁ、人それぞれ好みがあるから一概には言えないけど
ぐぐって個人サイトとか見てたら･･･
>29万円もするロイヤルクイーンの鍋セット
('A`)
>29万円もするロイヤルクイーンの鍋セット
('A`)
659 ：645：2005/11/19(土) 14:24:43 ID:V0EVt770O
。。・゜・(ノД`)・゜・。
皆さん、本当に本当にありがとう！！！
何だかカモにされてるのかと思ったら悔しいと同時にムカついてきました。
今度会うときにキッパリ断ります。
今、思い出した！
あまりにもしつこいので、しぶしぶ「とりあえず一個だけ買おうかな」って言ったら、
「ダメよ！ダメ！！セットの方が断然お得なんだから！！近所の人も結構セットで買ってるよ」と言われたな。
完全にはめられるとこだった。と同時に気が付かなかった私はｳﾞｧｶでした（´Д｀）
以後気を付けます
皆さん、本当に本当にありがとう！！！
何だかカモにされてるのかと思ったら悔しいと同時にムカついてきました。
今度会うときにキッパリ断ります。
今、思い出した！
あまりにもしつこいので、しぶしぶ「とりあえず一個だけ買おうかな」って言ったら、
「ダメよ！ダメ！！セットの方が断然お得なんだから！！近所の人も結構セットで買ってるよ」と言われたな。
完全にはめられるとこだった。と同時に気が付かなかった私はｳﾞｧｶでした（´Д｀）
以後気を付けます
660 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/19(土) 21:38:44 ID:MtLnmq3Z0
シリット（シラルガン）のエレメントシリーズが国内販売されるって本当？
どこかにソース出てる？ 値段はプロフィシリーズと変わらないんでしょうか。
今プロフィを一式そろえようと思っていたけど、エレメントに切り替わるなら待とうかどうか迷う。
どこかにソース出てる？ 値段はプロフィシリーズと変わらないんでしょうか。
今プロフィを一式そろえようと思っていたけど、エレメントに切り替わるなら待とうかどうか迷う。
661 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/20(日) 00:41:07 ID:YDcKxuBX0
ジオの鍋とフライパン買った。
30％オフだったたからおとくかな～、とおもって。
届くの楽しみ～。
30％オフだったたからおとくかな～、とおもって。
届くの楽しみ～。
10年前にロイヤルクイーンの鍋買った私がきました。
アムと変わらんと思います。
引越しの時に捨てました。
アムと変わらんと思います。
引越しの時に捨てました。
SILITのELEMENTS欲しいけど値上がりするなら嫌だな。
>663
捨てなくてもいいのに。鍋に罪は無い。
捨てなくてもいいのに。鍋に罪は無い。
どこで聞けばいいのかわからなかったので、
こちらで、いいですか？
鍋の名前なんですが、ブラウン？中身が見えて、
蓋と鍋がスケルトンのｶﾞﾗｽ鍋ってなんていう鍋なんでしょーか？
こちらで、いいですか？
鍋の名前なんですが、ブラウン？中身が見えて、
蓋と鍋がスケルトンのｶﾞﾗｽ鍋ってなんていう鍋なんでしょーか？
668 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 16:12:37 ID:hkoWk3F30
ヘンケルスはどうなの？
ベルメゾンで安く売ってるんですけど。
ＧＡＬＡ ＰＬＵＳ(ＷＭＦ)
も安い。。
ベルメゾンで安く売ってるんですけど。
ＧＡＬＡ ＰＬＵＳ(ＷＭＦ)
も安い。。
669 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 16:20:10 ID:hkoWk3F30
セシールで売ってる
クックパルっていうのも安い。
クックパルっていうのも安い。
670 ：669：2005/11/23(水) 16:21:30 ID:hkoWk3F30
と思ったらクックパルは大して安くなかった。
セットの値段だと思ったら一個だけの値段だった。
セットの値段だと思ったら一個だけの値段だった。
671 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 16:24:15 ID:hkoWk3F30
dinosの
Anniversaryアニバーサリー ステンレス鍋4点セット 税込価格 \10,500
HS10周年を記念したドイツELO社との共同企画品。
も安い。
Anniversaryアニバーサリー ステンレス鍋4点セット 税込価格 \10,500
HS10周年を記念したドイツELO社との共同企画品。
も安い。
>>649
「旦那に怒られたし、私も興味ないからいらない」、これでいいんだよ。
旦那様がセコケチに思われたっていいじゃない。
そうやって外面を気にする人がなかなか断れなくてドツボにはまるんだよ。
きっぱり断ってね。
それでその人とうまくいかなくなったとしても、所詮あなたをカモにしようとするような人なんだから
これを機にカットアウト出来たらむしろ幸せ。
「旦那に怒られたし、私も興味ないからいらない」、これでいいんだよ。
旦那様がセコケチに思われたっていいじゃない。
そうやって外面を気にする人がなかなか断れなくてドツボにはまるんだよ。
きっぱり断ってね。
それでその人とうまくいかなくなったとしても、所詮あなたをカモにしようとするような人なんだから
これを機にカットアウト出来たらむしろ幸せ。
スタック可能底面三層の
「ラゴスティーナ チポラ」３万くらい
「十得鍋」１．５万くらい
オールメタル底面三層の
「ヘンケルス」１万くらい
「WMF」１万くらい
「フィスラー」１万くらい
「ELO」１万くらい
で悩んでいる。
当初はクリステルで考えていたが、調べると候補から外れた。
収納スペースを考えるとスタック可能がいいのだけど。。
「ラゴスティーナ チポラ」３万くらい
「十得鍋」１．５万くらい
オールメタル底面三層の
「ヘンケルス」１万くらい
「WMF」１万くらい
「フィスラー」１万くらい
「ELO」１万くらい
で悩んでいる。
当初はクリステルで考えていたが、調べると候補から外れた。
収納スペースを考えるとスタック可能がいいのだけど。。
ラゴスティーナは値段に比べて安っぽいよ
678 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/24(木) 23:53:35 ID:C0uBuC+m0
十得鍋、蓋のデザインがもっとよくて、
中がつや消しで、（両面でもいいかな）
ラインナップに、深鍋、２４センチくらいの大鍋、蒸し器、コランダーなどあって
持ち手もかっこよかったら、買うかも。
中がつや消しで、（両面でもいいかな）
ラインナップに、深鍋、２４センチくらいの大鍋、蒸し器、コランダーなどあって
持ち手もかっこよかったら、買うかも。
>647
その店、鍋セットだけじゃなく浄水器の値段も明記していない。
カートリッジの値段は明記してあるけど、なんと22,449円！
http://www.rakuten.co.jp/royalqueen/367512/
その店、鍋セットだけじゃなく浄水器の値段も明記していない。
カートリッジの値段は明記してあるけど、なんと22,449円！
http://www.rakuten.co.jp/royalqueen/367512/
クリステル、グリップちゃんと嵌ってなくて足元に落とした。
間一髪でよけたけど、3年程使ってて初めてだ～
>>676
＞取っ手がガタツク
鍋が空で持つとがたつくけど、水を2cm位入れれば重みが掛かってがたつきは殆どないです。
ん～慣れただけかもしれないな～
以前の様に安く売ってる所なくなったから、他探した方がいいかもしれないですね。
間一髪でよけたけど、3年程使ってて初めてだ～
>>676
＞取っ手がガタツク
鍋が空で持つとがたつくけど、水を2cm位入れれば重みが掛かってがたつきは殆どないです。
ん～慣れただけかもしれないな～
以前の様に安く売ってる所なくなったから、他探した方がいいかもしれないですね。
682 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/26(土) 00:28:45 ID:Crj+zrwm0
十得鍋は、とってと蓋のデザインがださいのが難点だけど、実はジオプロダクトの蓋とサイズ互換性がある。
だからジオプロダクトの蓋を部品扱いで購入すれば（どこの店でもやってくれる）オサレな鍋として使える。
取っ手は我慢すべし
だからジオプロダクトの蓋を部品扱いで購入すれば（どこの店でもやってくれる）オサレな鍋として使える。
取っ手は我慢すべし
十得の現物が見てみたい
十得って安そうだけどフタのこととか考慮したら
ジオと値段変わらなさそうだね
十得って安そうだけどフタのこととか考慮したら
ジオと値段変わらなさそうだね
684 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/26(土) 01:29:47 ID:blSbjsgG0
ベターホームで取り扱ってる十得鍋、ちょっと蓋ましです。
ttp://www.betterhome.jp/net_shop/nabe/nabe.html
ttp://www.betterhome.jp/net_shop/nabe/nabe.html
つまみがステンレス！！
>>684
あああああああああああああ
「蓋まし」ってよりも別物じゃん！
-----------------------------------
●Ｑ＆Ａ追加
Ｑ
つまみがステンレスになったのはなぜですか？
Ａ
樹脂製のつまみに比べて、ステンレス製は耐久性がよく、
丈夫で長持ちします。また、ふたをしたままオーブンに入れて調理でき、
便利です。熱さにつきましては、調理中多少熱くなりますが、さほどではありません。１０分くらいの煮物で素手で持てるか持てないかくらいでしょうか。長時間火にかけた時や、強火での調理では、かなり熱くなることもありますので、ミトンや鍋つかみを使用してください。
-----------------------------------
これはなに？新製品？ベターホームのみ？
あああああああああああああ
「蓋まし」ってよりも別物じゃん！
-----------------------------------
●Ｑ＆Ａ追加
Ｑ
つまみがステンレスになったのはなぜですか？
Ａ
樹脂製のつまみに比べて、ステンレス製は耐久性がよく、
丈夫で長持ちします。また、ふたをしたままオーブンに入れて調理でき、
便利です。熱さにつきましては、調理中多少熱くなりますが、さほどではありません。１０分くらいの煮物で素手で持てるか持てないかくらいでしょうか。長時間火にかけた時や、強火での調理では、かなり熱くなることもありますので、ミトンや鍋つかみを使用してください。
-----------------------------------
これはなに？新製品？ベターホームのみ？
689 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/26(土) 13:04:31 ID:blSbjsgG0
前に生協のカタログでも、１６センチ蓋の無い普通のセットで、蓋がベターホームのと
同じようなのを、見たことあります。
なので、完全に、ベターホームオリジナルとかではないと思われます。
同じようなのを、見たことあります。
なので、完全に、ベターホームオリジナルとかではないと思われます。
693 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/27(日) 09:42:33 ID:boh43JQw0
>682
十得鍋とジオプロダクト、同じところが作っていたんですね。
納得です。
十得鍋とジオプロダクト、同じところが作っていたんですね。
納得です。
694 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/27(日) 11:07:21 ID:38/DGrzU0
ビタ・クラフトのマイアミシリーズ１・５Ｌを注文しました。マイアミシリーズは値下げが激しいので不安を感じましたが、全面多層だし悪い事は無いだろうと思ってます。
使った事あるかた、または評判を知っている人いませんか？
使った事あるかた、または評判を知っている人いませんか？
695 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/27(日) 13:26:07 ID:2kGt6JJ90
一人暮らしでたいした料理もしないので
１６センチ両手鍋（クリステル）
テフロン加工２０センチフライパン（ティファール）
ミルクポット（シラルガン）
でこと足りてはいるのですが
以前なんの気なしにミルクポットを買ったら
とつぜん汁物に目覚めて新しい世界が開けたので
そういう期待を込めてお鍋の追加を考えています。
できるだけ場所をとらず、IHで使えて、高くても２～３万までで、
クリステルで豆、フライパンで卵、ミルクポットで汁物＆うどん
という現在の生活に新風を吹き込んでくれそうなお鍋はないでしょうか？
１６センチ両手鍋（クリステル）
テフロン加工２０センチフライパン（ティファール）
ミルクポット（シラルガン）
でこと足りてはいるのですが
以前なんの気なしにミルクポットを買ったら
とつぜん汁物に目覚めて新しい世界が開けたので
そういう期待を込めてお鍋の追加を考えています。
できるだけ場所をとらず、IHで使えて、高くても２～３万までで、
クリステルで豆、フライパンで卵、ミルクポットで汁物＆うどん
という現在の生活に新風を吹き込んでくれそうなお鍋はないでしょうか？
697 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/27(日) 16:08:53 ID:2kGt6JJ90
>>695
ありがとうございます。やはり圧力なべでしょうか。スレ読んでみます。
じつは一月ほど前、アマゾンで遊んでいて、目に入った2,5LのWMFをカートに入れ、
でもシコマチックもよさそうだと思ったまま、入れっぱなしになっています。
と同時に、手持ちのものだと、リンゴ四個でジャムとか、キャベツを半分入れようとか、
盛大にニョッキを作ろうといった発想がサイズ的に阻まれるので、
22センチぐらいのマルミットとか、>>616にあるKochshuesselnのようなお鍋にも惹かれます。
圧力で未知の領域に入るか、サイズで行くか、ということかもしれません。
いろんなお鍋を使ってらっしゃる方から見ると、
圧力とサイズでは、どっちが食生活へのインパクトが大きいのでしょう…
ありがとうございます。やはり圧力なべでしょうか。スレ読んでみます。
じつは一月ほど前、アマゾンで遊んでいて、目に入った2,5LのWMFをカートに入れ、
でもシコマチックもよさそうだと思ったまま、入れっぱなしになっています。
と同時に、手持ちのものだと、リンゴ四個でジャムとか、キャベツを半分入れようとか、
盛大にニョッキを作ろうといった発想がサイズ的に阻まれるので、
22センチぐらいのマルミットとか、>>616にあるKochshuesselnのようなお鍋にも惹かれます。
圧力で未知の領域に入るか、サイズで行くか、ということかもしれません。
いろんなお鍋を使ってらっしゃる方から見ると、
圧力とサイズでは、どっちが食生活へのインパクトが大きいのでしょう…
すみません、>>696さん、ありがとうございます、ということでした。
バーンデスのテラコッタシリーズをご使用の方はいらっしゃいますか。
ストウブのシチューパンを買う予定だったのだけれど、高島屋でスクエアポットを見て以来、気にかかって仕方がありません。
四角いのも何かと使いみちがあるし。
ノンスティックは未経験なので、それについてもどんなものかなあと。
ストウブのシチューパンを買う予定だったのだけれど、高島屋でスクエアポットを見て以来、気にかかって仕方がありません。
四角いのも何かと使いみちがあるし。
ノンスティックは未経験なので、それについてもどんなものかなあと。
圧力鍋は目一杯入れられるわけじゃないから、普通の鍋の感覚からすると少し大き目が必要になります。
しかし圧力鍋って便利だけど、美味しく作ろうと思うと普通の鍋を使うことが多いです。
知り合いの料亭の主人曰く、そんなもんで美味くならん、だそうです。
洋食系の料理人は使ってる人もいるようですが・・・
しかし圧力鍋って便利だけど、美味しく作ろうと思うと普通の鍋を使うことが多いです。
知り合いの料亭の主人曰く、そんなもんで美味くならん、だそうです。
洋食系の料理人は使ってる人もいるようですが・・・
>>697
大量料理も楽しいので、出来たものが消費できるなら
大鍋は楽しいかなと思います。
（うちは小食家庭なので、冷凍庫の在庫が増えるのは辛い・・）
圧力なべもすごく美味しくできるけど、敢えて言うと
・さんまの骨がほろっと丸ごと食べられる幸せとか、
・角煮がほろほろっと油が抜けてヘルシー、
・手羽先の肉がほろっと取れて嬉しい～といった幸せなので
>>700さんが言うように正統派の美味というわけではない気がします。
（でも家庭料理としては素晴らしいし、栄養的にもグー！ 私は大好き）
なので、お好みによってしまうというのが回答かな。
大量料理も楽しいので、出来たものが消費できるなら
大鍋は楽しいかなと思います。
（うちは小食家庭なので、冷凍庫の在庫が増えるのは辛い・・）
圧力なべもすごく美味しくできるけど、敢えて言うと
・さんまの骨がほろっと丸ごと食べられる幸せとか、
・角煮がほろほろっと油が抜けてヘルシー、
・手羽先の肉がほろっと取れて嬉しい～といった幸せなので
>>700さんが言うように正統派の美味というわけではない気がします。
（でも家庭料理としては素晴らしいし、栄養的にもグー！ 私は大好き）
なので、お好みによってしまうというのが回答かな。
>>699
バーンデス、かわいいよね。
ノンスティックもそれなりに便利。耐久性のことさえ考えなければ。
たまに質問があって以前も書いたことがあるんだけど、
あれは本来的にはオーブン調理用の鍋。
肉のローストなんかを、本体で下ごしらえして、
テラコッタの蓋に十分に水をふくませて被せてやり、
丸ごとオーブンに入れてじっくりじっくり焼き上げるような使い方が
本来の使い道。
もし「ウチの料理はそんなのばっかりです！」って人がいたら
買ったら楽しいよ。でも同じようにテラの蓋に水を含ませて
日本のガスレンジで使っても「んーーちょっとはふっくらしてっかな？」
な仕上がりで、目を剥くような違いはなし。
ちなみに「湯気上下逆転の発想」で、蒸し器代わりに使えないかと、
ショーロンポーを蒸そうと試みましたが、全く無理でしたorz
でもバーンデス、かわいいよね（再）。
バーンデス、かわいいよね。
ノンスティックもそれなりに便利。耐久性のことさえ考えなければ。
たまに質問があって以前も書いたことがあるんだけど、
あれは本来的にはオーブン調理用の鍋。
肉のローストなんかを、本体で下ごしらえして、
テラコッタの蓋に十分に水をふくませて被せてやり、
丸ごとオーブンに入れてじっくりじっくり焼き上げるような使い方が
本来の使い道。
もし「ウチの料理はそんなのばっかりです！」って人がいたら
買ったら楽しいよ。でも同じようにテラの蓋に水を含ませて
日本のガスレンジで使っても「んーーちょっとはふっくらしてっかな？」
な仕上がりで、目を剥くような違いはなし。
ちなみに「湯気上下逆転の発想」で、蒸し器代わりに使えないかと、
ショーロンポーを蒸そうと試みましたが、全く無理でしたorz
でもバーンデス、かわいいよね（再）。
>>702 です。連投ｽﾏｿ。
あと、バーンデスはアルミダイキャストなので、軽いっす。
軽がる、ほいほい。
699がストウブ検討中ってことは、重いの嫌いじゃないとは思いますが、
いちおうそのへんも大きな違いがあります。
肉のローストなんてイメージ限定する書き方しちゃいましたが、
ジャガイモやりんごのオーブンロースト、
キャベツのクミン煮なんかも美味にしあがります。
ただねえ、手鍋の煮炊きになれた日本人な自分としては、
ガスレンジ -＞ オーブン、の二段調理っていうのが、
どうもちょい億劫なんだよね。
あと、バーンデスはアルミダイキャストなので、軽いっす。
軽がる、ほいほい。
699がストウブ検討中ってことは、重いの嫌いじゃないとは思いますが、
いちおうそのへんも大きな違いがあります。
肉のローストなんてイメージ限定する書き方しちゃいましたが、
ジャガイモやりんごのオーブンロースト、
キャベツのクミン煮なんかも美味にしあがります。
ただねえ、手鍋の煮炊きになれた日本人な自分としては、
ガスレンジ -＞ オーブン、の二段調理っていうのが、
どうもちょい億劫なんだよね。
704 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/28(月) 21:17:27 ID:cCVfIRuS0
質問です。ル・クーゼを使って二年なのですが、どうしても焦がしてしまいます。中火以上にしないようにしているのですが。
一度、彼氏が洗ってくれて金属タワシでゴシゴシ洗ってしまったようなので、そのせいで細かい傷がついてしまったのかもしれ
ません。もしそうなら、もう取り返しがつかないのでしょうか・・・？奮発して買ったのにと、残念。
あと、鍋ごとオーブンに入れろというレシピも多いのですが、蓋はしているのでしょうか？230度までは大丈夫な蓋という話も
ありますが、抵抗があります。皆さんどうしてますか？
一度、彼氏が洗ってくれて金属タワシでゴシゴシ洗ってしまったようなので、そのせいで細かい傷がついてしまったのかもしれ
ません。もしそうなら、もう取り返しがつかないのでしょうか・・・？奮発して買ったのにと、残念。
あと、鍋ごとオーブンに入れろというレシピも多いのですが、蓋はしているのでしょうか？230度までは大丈夫な蓋という話も
ありますが、抵抗があります。皆さんどうしてますか？
ル・クーゼル・クーゼル・クーゼ
>>702
丁寧なアドバイス、ありがとうございます。
疑問点が一気に解決です。
まずはデザインに釘付け、次に現物を持ち上げてみて、その軽さに驚き、さらに蓋にふくませた蒸気が調理を手助けするという効果に惹かれました。
しかし、です。
レスを拝見して、耐久性と二段調理が私の場合はネックになりそう。
オーヴン料理は好きだけれど、そう頻繁でもないし・・・。
食卓にそのまま出しても違和感なさげなルックスは捨てがたいのですが、
購入については熟考する必要がありそうです。
丁寧なアドバイス、ありがとうございます。
疑問点が一気に解決です。
まずはデザインに釘付け、次に現物を持ち上げてみて、その軽さに驚き、さらに蓋にふくませた蒸気が調理を手助けするという効果に惹かれました。
しかし、です。
レスを拝見して、耐久性と二段調理が私の場合はネックになりそう。
オーヴン料理は好きだけれど、そう頻繁でもないし・・・。
食卓にそのまま出しても違和感なさげなルックスは捨てがたいのですが、
購入については熟考する必要がありそうです。
708 ：704：2005/11/28(月) 23:33:07 ID:cCVfIRuS0
ああ、ごめんなさい。ル・クルーゼでした。
今日は里芋と玉葱ひき肉をカレー味で煮ました。
やはり、焦げました。まあ、焦げた部分も目先が変わっていて
ひそかに食べるの楽しみなのですが。綺麗に作りたい時もあるから
何とかしたかったのです。ガサツな人には向かないのですかね～
私も、名前間違えるくらいガサツなので。
今日は里芋と玉葱ひき肉をカレー味で煮ました。
やはり、焦げました。まあ、焦げた部分も目先が変わっていて
ひそかに食べるの楽しみなのですが。綺麗に作りたい時もあるから
何とかしたかったのです。ガサツな人には向かないのですかね～
私も、名前間違えるくらいガサツなので。
水分の多い煮物も焦げてしまうのですか？
私は炒め物をオイル少なめで炒める事ができなくなった程度なのですが。
私は炒め物をオイル少なめで炒める事ができなくなった程度なのですが。
710 ：704：2005/11/29(火) 01:17:27 ID:NNcqfx+V0
炒めでは焦げないのですが、水分を飛ばそうと煮詰めると焦げてしまいます。
>710
そりゃやっぱり火加減の問題でしょ
水分が少なくなってきたら
火を止めて大きく混ぜてるだけでも
蓄熱がいいから、結構煮詰まってくるんじゃない？
そりゃやっぱり火加減の問題でしょ
水分が少なくなってきたら
火を止めて大きく混ぜてるだけでも
蓄熱がいいから、結構煮詰まってくるんじゃない？
沸騰したらとろ火で十分でしょ。
713 ：704：2005/11/29(火) 19:21:50 ID:NNcqfx+V0
ありがとうございます。
弱火心掛けているのですが、もっと注意してみます。
彼が金属タワシで洗ってくれたせいではないなら、嬉しい。
弱火心掛けているのですが、もっと注意してみます。
彼が金属タワシで洗ってくれたせいではないなら、嬉しい。
やっぱりフィスラーでしょ？
高島屋とか行ってもフィスラーとあとﾙｸﾙｾﾞだけはちょっと別格の扱いを受けてるよね。
フィスラーの何がいいかってそりゃもうデザイン。滅茶苦茶かっこいい。
ドイツ製のトップブランドってだけでもうね、サイキョって感じ。
実際使ってみても肉厚で高級感抜群。つくりがいいんだろうね。オーラがあるよ。
しかも10年保障でシリーズいろいろ展開でスキがねー。スキがねー。
ﾙｸﾙｾﾞはなんかこのスレ見てると全然重くてこげてほかのと大差無しって感じするから除外。
消去法的にフィスラーで決まり。
値段も一番高くてステータス性も抜群。
正直フィスラー以外は安物買いの銭失いなんじゃﾈｰの？
高島屋とか行ってもフィスラーとあとﾙｸﾙｾﾞだけはちょっと別格の扱いを受けてるよね。
フィスラーの何がいいかってそりゃもうデザイン。滅茶苦茶かっこいい。
ドイツ製のトップブランドってだけでもうね、サイキョって感じ。
実際使ってみても肉厚で高級感抜群。つくりがいいんだろうね。オーラがあるよ。
しかも10年保障でシリーズいろいろ展開でスキがねー。スキがねー。
ﾙｸﾙｾﾞはなんかこのスレ見てると全然重くてこげてほかのと大差無しって感じするから除外。
消去法的にフィスラーで決まり。
値段も一番高くてステータス性も抜群。
正直フィスラー以外は安物買いの銭失いなんじゃﾈｰの？
こういうことを言うやつは決まって安っぽい人間だ
716 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/29(火) 21:07:00 ID:jz+cPjUw0
>>704
傷が入るとそこから錆びやすくなるだけじゃないかなぁ
焦げ付きには関係なさそうだけど
あと、私はオーブンに入れるときはフタ外してる
なんでルクルーゼの話になると必ず煽り入れる人いるんだろう
執着心がｷﾓｽ
傷が入るとそこから錆びやすくなるだけじゃないかなぁ
焦げ付きには関係なさそうだけど
あと、私はオーブンに入れるときはフタ外してる
なんでルクルーゼの話になると必ず煽り入れる人いるんだろう
執着心がｷﾓｽ
所詮 流行りの鍋だから。
フィスラーずっと使ってるけど
最近のはフタがいやだ。
前のはシンプルで良かったのに。
最近のはフタがいやだ。
前のはシンプルで良かったのに。
720 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/29(火) 23:26:46 ID:Ad34Q2fe0
>>717
何か流行る度にそれを貶す人の意図がわからないな。
何か流行る度にそれを貶す人の意図がわからないな。
721 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/30(水) 00:03:44 ID:A+fRX+pM0
フィスラー少しずつ揃えていこうとしてた人、どうしてるんだろう。
勝手に心配してみる
勝手に心配してみる
昨日ビタの蓋を沸騰した直後に ﾅﾝﾁｬｯﾃ大理石の上に置いたら取れなくなったよ。
ヤカンにお湯沸かしてかけたら取れたけど。ちょっと怖かった。
ヤカンにお湯沸かしてかけたら取れたけど。ちょっと怖かった。
723 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/30(水) 01:15:38 ID:oWMmGQWo0
>>722
何も怖がる事はないよｗ
ステンレス台の上に置いても、ビタの蓋はくっつく。
ウォーターシール効果？だっけ、それがチャントしてる証拠！
てか？ﾅﾝﾁｬｯﾃ大理石の方が心配だったとか？
（傷んじゃうとか）
何も怖がる事はないよｗ
ステンレス台の上に置いても、ビタの蓋はくっつく。
ウォーターシール効果？だっけ、それがチャントしてる証拠！
てか？ﾅﾝﾁｬｯﾃ大理石の方が心配だったとか？
（傷んじゃうとか）
店で色々鍋置いてあるけど
ビタクラフトだけがフタ持ちあげる時にかすかな抵抗を感じるな
精巧にできてるんだね
高くて買えないけど
ビタクラフトだけがフタ持ちあげる時にかすかな抵抗を感じるな
精巧にできてるんだね
高くて買えないけど
うちは圧力鍋だけはフィスラーを使ってる。圧抜きが(・∀・)ｲｲ!!
726 ：704：2005/11/30(水) 02:13:05 ID:JdxYgPLE0
>>724
蓋が重いだけじゃなくて？
蓋が重いだけじゃなくて？
俺もフィスラーのデザインが好きで何個かあるけど
どこかの調理器具屋で同じようなデザインで1/10くらいの鍋発見。
実際に買って使っているけど、マーク以外は余り違いを感じない。
まー、その程度のもんってことなんでしょうな。
どこかの調理器具屋で同じようなデザインで1/10くらいの鍋発見。
実際に買って使っているけど、マーク以外は余り違いを感じない。
まー、その程度のもんってことなんでしょうな。
729 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/30(水) 09:37:53 ID:+tnfcMEv0
フィスラーはドイツじゃ厨房の鍋
フィスラーはドイツじゃ厨房の鍋 日本のルクルーゼに近い位置付け
地元じゃシリットやＷＭＦのほうが評価高い
地元じゃシリットやＷＭＦのほうが評価高い
>>723
そうです。ﾅﾝﾁｬｯﾃ大理石が心配でした。うちは賃貸住宅なので。
そうです。ﾅﾝﾁｬｯﾃ大理石が心配でした。うちは賃貸住宅なので。
732 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/30(水) 18:09:53 ID:JdxYgPLE0
>>７３０
そうなんだ～、知らなかった。
そうなんだ～、知らなかった。
わたしのビタのソテーパン、蓋の上の持ち手というかつまみの真ん中がボタン
のようになっていて、そこを押すと空気が抜けるようになってる。
その商品、ビタでもメジャー路線じゃなかったのかな。たしかマジックシール
とかいうシリーズ名だったような気がする。おかげで調理台にはりつく心配はないけど、
はりついたって、温めれば平気なんだよね。あの工夫のためにお金を余計に
払ったんだとしたら、なんかもったいなかった。
のようになっていて、そこを押すと空気が抜けるようになってる。
その商品、ビタでもメジャー路線じゃなかったのかな。たしかマジックシール
とかいうシリーズ名だったような気がする。おかげで調理台にはりつく心配はないけど、
はりついたって、温めれば平気なんだよね。あの工夫のためにお金を余計に
払ったんだとしたら、なんかもったいなかった。
734 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/01(木) 03:07:41 ID:PVo4SfP50
>>733
マジックシールは便利だと思うけど、蓋が後々にメンテナンスが必要なら
確かにあの工夫位では「ﾁｮﾄ高いんじゃ無い？」とは、思うよねｗ
初期の5層と9層？ぐらいのシリーズまでは、正統派と言うのか？
「余分な物を付ければ、一生は使えない」と、装飾や便利機能は無かったし
それ自体が「売り」でもあったからビタ・・・（消耗品は取替えで一生物と）
サン○リーが取り扱い代理店を辞めたのも、そこが理由と言われてる。
メーカー側はぞくぞく出て来る、他メーカーのステンレス多層鍋に対抗して
低価格シリーズを出したり（手作業工程は一切入らない、シカゴ等）
デザインのモデルチェンジしたりと（マジックシールやテフロンを一部使用等）
したかったんだと思うよ。
現に輸入代理店が変わったら、早速次々とニューシリーズは出てきたし。
私は初期シリーズビタを利用してますが、現行物の5層ビタ鍋さえ
「最近のは薄くなりすぎてる？」と思う位、初期のと比べ軽いんだよね・・・
まぁ～鍋は軽い方が、本来は使いやすいと思うんだけど
素材自体を変えちゃったのかも？知れないね＞ビタクラフト社
マジックシールは便利だと思うけど、蓋が後々にメンテナンスが必要なら
確かにあの工夫位では「ﾁｮﾄ高いんじゃ無い？」とは、思うよねｗ
初期の5層と9層？ぐらいのシリーズまでは、正統派と言うのか？
「余分な物を付ければ、一生は使えない」と、装飾や便利機能は無かったし
それ自体が「売り」でもあったからビタ・・・（消耗品は取替えで一生物と）
サン○リーが取り扱い代理店を辞めたのも、そこが理由と言われてる。
メーカー側はぞくぞく出て来る、他メーカーのステンレス多層鍋に対抗して
低価格シリーズを出したり（手作業工程は一切入らない、シカゴ等）
デザインのモデルチェンジしたりと（マジックシールやテフロンを一部使用等）
したかったんだと思うよ。
現に輸入代理店が変わったら、早速次々とニューシリーズは出てきたし。
私は初期シリーズビタを利用してますが、現行物の5層ビタ鍋さえ
「最近のは薄くなりすぎてる？」と思う位、初期のと比べ軽いんだよね・・・
まぁ～鍋は軽い方が、本来は使いやすいと思うんだけど
素材自体を変えちゃったのかも？知れないね＞ビタクラフト社
735 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/02(金) 12:23:19 ID:yQIYbarA0
買い物晩にも、ルクルーゼスレがないので、ここで教えてください。
まるい形の22センチと24センチで迷っています。
シチューやにくじゃがなんでも作りたいのですが、
4人（じじばばがくるときは５－６人）つくるおなべとしてはどうでしょうか。
24センチだとますます重たくてどうかなと思うのですが。
まるい形の22センチと24センチで迷っています。
シチューやにくじゃがなんでも作りたいのですが、
4人（じじばばがくるときは５－６人）つくるおなべとしてはどうでしょうか。
24センチだとますます重たくてどうかなと思うのですが。
何が聞きたいんだ？
ルクの２４センチなら、共同購入で安く出てるね
>>736
22センチ、24センチどちらが使いやすいかということです。
いろいろ作ることを過程して。
もしくは２0センチのほうが使い勝手がよい、とか。
>>737
共同購入、チェックしていませんでした。
４０％オフにしているお店があるのですが、それより安い？
22センチ、24センチどちらが使いやすいかということです。
いろいろ作ることを過程して。
もしくは２0センチのほうが使い勝手がよい、とか。
>>737
共同購入、チェックしていませんでした。
４０％オフにしているお店があるのですが、それより安い？
あっ、ｺﾞﾒﾝ
直輸入品だった
直輸入品だった
鍋の大きさや重さなんて2センチぐらいの径の差だったら人それぞれの感覚だろうよ。
私は平気でもあなたは重過ぎる・・てね。
ま、大は小を兼ねる。
私は平気でもあなたは重過ぎる・・てね。
ま、大は小を兼ねる。
>>738
何センチがいいかではく、容量で考えてみるといいのに。
普段よく使っているお鍋の容量より多くつくれるのがいいかどうか
考えれば答えが出るでしょ。
普段は何センチの何Lのお鍋を一番使用してますか？
何センチがいいかではく、容量で考えてみるといいのに。
普段よく使っているお鍋の容量より多くつくれるのがいいかどうか
考えれば答えが出るでしょ。
普段は何センチの何Lのお鍋を一番使用してますか？
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>743
早すぎ。
早すぎ。
今回はタイミング誤ったね
ガッカリだ
いつものことだ
ルクは重いので、私は、重さを考えてサイズを決めたよ。
２２ｃｍは３．５ｋｇ。２４ｃｍなら４．２ｋｇ。
具が入ると...
力自慢なら無問題かな。
２２ｃｍは３．５ｋｇ。２４ｃｍなら４．２ｋｇ。
具が入ると...
力自慢なら無問題かな。
750 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/03(土) 21:01:36 ID:DHfozD4D0
ルクルーゼ買ってしまったこと自体失敗だった。
シンプルなキッチン目指してる人は買うべきではないと思う
日本仕様だけど錆びて
シンプルなキッチン目指してる人は買うべきではないと思う
日本仕様だけど錆びて
ル・クルーゼの白はシンプルで綺麗だと思う。
スープ類を入れっぱなし、洗いっぱなしの人は買わないほうがいいけれど。
スープ類を入れっぱなし、洗いっぱなしの人は買わないほうがいいけれど。
ルクルーゼを買った時点で成功だった。
おいしい料理を目指している人は、目からうろこ。
洗いっぱなしでも、毎日使えば錆びる暇なし
スタイルのみで満足する人は、買わないほうがよさそうだね...
おいしい料理を目指している人は、目からうろこ。
洗いっぱなしでも、毎日使えば錆びる暇なし
スタイルのみで満足する人は、買わないほうがよさそうだね...
754 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/04(日) 18:57:21 ID:hxJx7I4G0
ルク３つ持ってるから、毎日３つ使うことは滅多に無いけど錆びないよ。
錆びたって方・・・ どうして錆びたの？
錆びたって方・・・ どうして錆びたの？
755 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/04(日) 19:57:52 ID:mIYKtHQ30
私もズボラだし焦がしたりはしたけど、錆びたりしないなぁ。ただ、愛情持って
使わなければいけない鍋だから、手はかかるかな。その分暖かみのある味になる
気がする。ルクや高価な鍋を買ったら、その分大事に丁寧に扱う。それがそのまま
料理にも生きてくる。焦がして傷つけて、汚れも拭かずに使うって事は無くなって
いつの間にか、お料理好きになると思う。失敗だった人は愛着をもてなかったのかな。
使わなければいけない鍋だから、手はかかるかな。その分暖かみのある味になる
気がする。ルクや高価な鍋を買ったら、その分大事に丁寧に扱う。それがそのまま
料理にも生きてくる。焦がして傷つけて、汚れも拭かずに使うって事は無くなって
いつの間にか、お料理好きになると思う。失敗だった人は愛着をもてなかったのかな。
鍋を擬人化しようが愛着持とうが自由だけど
皆がそんな思いこみをするわけじゃない。
鍋は単なるツール。それ以上でもそれ以下でもない。
そう言う人間の方が多いとオモ。
皆がそんな思いこみをするわけじゃない。
鍋は単なるツール。それ以上でもそれ以下でもない。
そう言う人間の方が多いとオモ。
＞愛情持って使わなければいけない鍋だから
そんなことないでしょ。
別に鍋に愛情なんて持ってないけど、
錆びもしなければ焦がしもしないよ。
道具に愛情持つより、美味しい料理を作りたいって気持ちの方が、
よっぽど重要だと思う。
そんなことないでしょ。
別に鍋に愛情なんて持ってないけど、
錆びもしなければ焦がしもしないよ。
道具に愛情持つより、美味しい料理を作りたいって気持ちの方が、
よっぽど重要だと思う。
758 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/05(月) 01:36:07 ID:RTCSq7Lg0
７５７に同意。
家族においしいものを食べさせたい。
体に良いもの食べさせたい。
そんな思いが料理を上達させるんだよね。
家族においしいものを食べさせたい。
体に良いもの食べさせたい。
そんな思いが料理を上達させるんだよね。
皆さん、麺はなにで茹でてますか？
21ｃｍの行平鍋でいつもスパゲティ２００ｇ茹でてるんですが
なんか団子になりやすくて。
もう一回り大きいものだとしたら何がおすすめですか？
21ｃｍの行平鍋でいつもスパゲティ２００ｇ茹でてるんですが
なんか団子になりやすくて。
もう一回り大きいものだとしたら何がおすすめですか？
>759
パスタ用鍋は径より深さだと思うんだが
>21ｃｍの行平鍋
その大きさでは１００ｇ（一人分）がやっとでは？
それもスパを半分に折ってね。
あと鍋の問題じゃないけど
麺はお湯に入れたらしばらく箸でさばいていないとくっつく。
パスタ用鍋は径より深さだと思うんだが
>21ｃｍの行平鍋
その大きさでは１００ｇ（一人分）がやっとでは？
それもスパを半分に折ってね。
あと鍋の問題じゃないけど
麺はお湯に入れたらしばらく箸でさばいていないとくっつく。
761 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/05(月) 11:37:10 ID:VS0ewKOz0
>>760
勉強になります。やっぱ２１ｃｍじゃ小さいんですね…
一応初めだけ箸でさばいてます。半分におらず無理やりいれてるのも駄目なのかな。
＞径より深さ これ目からウロコです。
フライパンとか中華鍋で茹でてる人もいるのでてっきり径だと思ってました。
我が家はフライパン１個しかないんで、ソースをそれで作るとゆでる鍋がないんです。
深い鍋でお湯があっという間に沸くような鍋ないかな。
勉強になります。やっぱ２１ｃｍじゃ小さいんですね…
一応初めだけ箸でさばいてます。半分におらず無理やりいれてるのも駄目なのかな。
＞径より深さ これ目からウロコです。
フライパンとか中華鍋で茹でてる人もいるのでてっきり径だと思ってました。
我が家はフライパン１個しかないんで、ソースをそれで作るとゆでる鍋がないんです。
深い鍋でお湯があっという間に沸くような鍋ないかな。
パスタ用の鍋ってとても良いんだけど、洗い難くて仕方ないので
結局中華鍋を使ってしまいます。
結局中華鍋を使ってしまいます。
寸胴しか考えられない。
762と一緒だな～。深いのは洗うのが大変。
よってフライパンが一番便利。
よってフライパンが一番便利。
私はパスタには寸胴派なんだけど
「深くて洗いづらい」というのはどういうこと？
うちのは径２０センチ深さ１５センチくらいで
３層鋼だけど軽いし、洗うの大変てことはないので・・・
シンクに入らないとか？
「深くて洗いづらい」というのはどういうこと？
うちのは径２０センチ深さ１５センチくらいで
３層鋼だけど軽いし、洗うの大変てことはないので・・・
シンクに入らないとか？
深さ15センチは寸胴鍋じゃないんじゃ…
クリステル２４センチ深型で麺茹でてるけど
私もこれ以上深いと洗い辛いかな
昔はパスタロボ買うつもりだったけど
やっぱ買わなくて正解だった
私もこれ以上深いと洗い辛いかな
昔はパスタロボ買うつもりだったけど
やっぱ買わなくて正解だった
768 ：750：2005/12/05(月) 19:56:12 ID:cRHJ3HQP0
ルクルーゼのことちょっと見直し、とことん使いたいと思います。せっかく買ったんだから。
私の錆はまだ５ミリ四方で全然たいしたことないですが、これからはちょっと
気をつけて使います。家族が増えればもっと使用頻度も増えると思います。
私の錆はまだ５ミリ四方で全然たいしたことないですが、これからはちょっと
気をつけて使います。家族が増えればもっと使用頻度も増えると思います。
5mm角程度のさびで騒いでいたのかよ・・。
あまり神経質にならないほうがいいんじゃないかと・・。
あまり神経質にならないほうがいいんじゃないかと・・。
錆びるって蓋の乗る無垢のところ？
気になるならヤスリかけとけばいいんじゃないか？
気になるならヤスリかけとけばいいんじゃないか？
771 ：750：2005/12/06(火) 19:43:41 ID:GJNfU0860
無垢ですか。はいヤスリしてみます。
深い鍋が洗いにくいって、わかるなあ。
蛇口に可動のシャワーヘッドみたいのがついてたらいいんだけど、うちのキッチンは
そうじゃないから。鍋の側面、とくに内側を流しにくいんだよね。
蛇口に可動のシャワーヘッドみたいのがついてたらいいんだけど、うちのキッチンは
そうじゃないから。鍋の側面、とくに内側を流しにくいんだよね。
773 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 01:20:10 ID:5mgRKsuw0
>>767
それでだいたい何人分茹でれますか？
クリステルのバスケットも使ってらっしゃいますか？
我が家は22ｃｍ持ってて（クリステル）それにあうバスケットないから
20cmのバスケット買おうか悩んでるんです。
それでだいたい何人分茹でれますか？
クリステルのバスケットも使ってらっしゃいますか？
我が家は22ｃｍ持ってて（クリステル）それにあうバスケットないから
20cmのバスケット買おうか悩んでるんです。
774 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 09:43:51 ID:kFjAmO4L0
ビタのウルトラって卵焼きには向かないのでしょうか。。
取説には上手に焼けるって書いてあるけど、私がやるとこびりつきがヒドイ。
誰かコツを伝授して下さいまし。
卵には、やっぱテフロンか鉄のフライパンなんでしょうかねぇ。。
取説には上手に焼けるって書いてあるけど、私がやるとこびりつきがヒドイ。
誰かコツを伝授して下さいまし。
卵には、やっぱテフロンか鉄のフライパンなんでしょうかねぇ。。
>>773
現在、スパ麺３人分茹でてるけど、４人分までは大丈夫だと思います。
もちろんバスケット併用で・・・。
茹で後、バスケットごと引き上げて一旦鍋蓋の裏に置けるのでとても重宝☆
２０ｃｍだと、そうめん３人分が限度だと思うけど。
現在、スパ麺３人分茹でてるけど、４人分までは大丈夫だと思います。
もちろんバスケット併用で・・・。
茹で後、バスケットごと引き上げて一旦鍋蓋の裏に置けるのでとても重宝☆
２０ｃｍだと、そうめん３人分が限度だと思うけど。
776 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 15:34:23 ID:y3uLSSW20
>>775
レスありがとうございます。
＞茹で後、バスケットごと引き上げて一旦鍋蓋の裏に置けるのでとても重宝☆
クリステルの蓋のつまみフラットですもんね。そういう利点もあるんですね。
２４ｃｍのクッキングセットいいなあ。ちょっと値段が…手がでないや。
他にちょっと探してみます
レスありがとうございます。
＞茹で後、バスケットごと引き上げて一旦鍋蓋の裏に置けるのでとても重宝☆
クリステルの蓋のつまみフラットですもんね。そういう利点もあるんですね。
２４ｃｍのクッキングセットいいなあ。ちょっと値段が…手がでないや。
他にちょっと探してみます
777 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 17:06:27 ID:KXiueKrE0
みんな高級鍋使ってるなあ。
俺なんてスーパーの８００円くらいのだよ・・・。
ここ読んでたら恥ずかしくなったから全部捨てよう・・・。
俺なんてスーパーの８００円くらいのだよ・・・。
ここ読んでたら恥ずかしくなったから全部捨てよう・・・。
>>777
今使ってる鍋がダメになったら、高級鍋を買えばいいのでは？
今使ってる鍋がダメになったら、高級鍋を買えばいいのでは？
高い鍋って安い鍋より使いやすい。
腕に自信がない人ほど、高い鍋を使った方が簡単だと思う。
私はその口。
料理の腕がウルトラな人は安い鍋でも
上手に料理できるんだろうけどね。
腕に自信がない人ほど、高い鍋を使った方が簡単だと思う。
私はその口。
料理の腕がウルトラな人は安い鍋でも
上手に料理できるんだろうけどね。
>>778-781
みなさん、レスありがとうです。
なんか皆さんの鍋に対する愛情みたいなものを感じます。
このスレは心の優しい人が多いんですね。
最近、自炊を始めようと思ってこの板を見たんですが、このスレで
みなさんが色々と書いているブランドの鍋を検索したら、あまりにも高価で、
自分の使ってる鍋が恥ずかしくなってしまったんです。
メチャメチャ軽い安っぽい鍋２つとフタもないフライパンだったもので・・・。
でも、一応捨てないで残しておこうと思います。
今までほとんど、ラーメン作ったり、レトルトを温める為だけに使ってた鍋だけど、
自分の為に役に立ってくれたわけですから。
それから、自炊用にはこの前入っていたダイエーのチラシにＷＭＦプロデュース
マーク・ティッシュフェンとかいう所の鍋が６０％引きとなっていたので、明日にでも
探しに行ってきます。とても本家本元のＷＭＦは買えないので・・・。
みなさん、レスありがとうです。
なんか皆さんの鍋に対する愛情みたいなものを感じます。
このスレは心の優しい人が多いんですね。
最近、自炊を始めようと思ってこの板を見たんですが、このスレで
みなさんが色々と書いているブランドの鍋を検索したら、あまりにも高価で、
自分の使ってる鍋が恥ずかしくなってしまったんです。
メチャメチャ軽い安っぽい鍋２つとフタもないフライパンだったもので・・・。
でも、一応捨てないで残しておこうと思います。
今までほとんど、ラーメン作ったり、レトルトを温める為だけに使ってた鍋だけど、
自分の為に役に立ってくれたわけですから。
それから、自炊用にはこの前入っていたダイエーのチラシにＷＭＦプロデュース
マーク・ティッシュフェンとかいう所の鍋が６０％引きとなっていたので、明日にでも
探しに行ってきます。とても本家本元のＷＭＦは買えないので・・・。
>>777ラッキーセブンちゃん
みんな、安い鍋やら使いにくいヘンテコな鍋で色々不満や苦心してきたんだよ。
で、こうやって 掲示板でもよりよい鍋を模索し続けてるｗ。
主婦とか、料理好きな人にとって一生関係するモノだから感情が入るのかもねｗ。
今度出会う鍋があなたに 料理は楽しい と思える道具になればいいね。
みんな、安い鍋やら使いにくいヘンテコな鍋で色々不満や苦心してきたんだよ。
で、こうやって 掲示板でもよりよい鍋を模索し続けてるｗ。
主婦とか、料理好きな人にとって一生関係するモノだから感情が入るのかもねｗ。
今度出会う鍋があなたに 料理は楽しい と思える道具になればいいね。
>>783
良い鍋を使ってると料理が楽しいんでしょうねえ。
自分は、目玉焼きや肉を焼いたり、カレーを作ったりする事くらいしか今は
出来ないので、高い鍋は必要ないと思うんですが、少しでも良い鍋を買えば
料理をしようって気になると思うので、奮発して少し高い鍋を買ってみます。
色々とアドバイスありがとうです。
良い鍋を使ってると料理が楽しいんでしょうねえ。
自分は、目玉焼きや肉を焼いたり、カレーを作ったりする事くらいしか今は
出来ないので、高い鍋は必要ないと思うんですが、少しでも良い鍋を買えば
料理をしようって気になると思うので、奮発して少し高い鍋を買ってみます。
色々とアドバイスありがとうです。
つかここは料理板の鍋スレなんだから
鍋にこだわりがある、関心がある人が集まっていて当たり前。
高価な鍋をたくさん持ってる人もいるだろうさ。
でもこのスレを世間の標準と思っちゃいけないよ。
2chやってると、そう言う錯覚起こしやすいけど。
スーパーで激安鍋はたくさん売られているけど
高級鍋は調理器具専門店か百貨店にでも行かなきゃ見つからない。
それが意味してるのは、やっぱり高級鍋を多用するのは一部だけってことだよ。
恥ずかしいからってだけで高い買い物しても、満足できないかも知れない。
料理に興味がある、キッチンインテリアにもこだわりたい、
そう言う傾向がないならスレ見ただけで早まらない方がいいよ。
鍋にこだわりがある、関心がある人が集まっていて当たり前。
高価な鍋をたくさん持ってる人もいるだろうさ。
でもこのスレを世間の標準と思っちゃいけないよ。
2chやってると、そう言う錯覚起こしやすいけど。
スーパーで激安鍋はたくさん売られているけど
高級鍋は調理器具専門店か百貨店にでも行かなきゃ見つからない。
それが意味してるのは、やっぱり高級鍋を多用するのは一部だけってことだよ。
恥ずかしいからってだけで高い買い物しても、満足できないかも知れない。
料理に興味がある、キッチンインテリアにもこだわりたい、
そう言う傾向がないならスレ見ただけで早まらない方がいいよ。
787 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 23:15:27 ID:HaOrL2hQ0
ビタクラフトか、柳宗理で迷ってます。
液ダレが嫌いなので、今ジオの鍋を３つ使ってるのですが
揃えていく気になれません。
無水調理などもしてみたいので、柳だと蓋がきちんとしまるか不安です。
ビタクラフト水がビシバシ飛ぶらしいのが気にかかります。
ジオでも無水調理のような使い方はしますが、ビタクラフトだと
もっとおいしくできたりするのではと、淡い期待。ブランド好きなのかなぁ
液ダレが嫌いなので、今ジオの鍋を３つ使ってるのですが
揃えていく気になれません。
無水調理などもしてみたいので、柳だと蓋がきちんとしまるか不安です。
ビタクラフト水がビシバシ飛ぶらしいのが気にかかります。
ジオでも無水調理のような使い方はしますが、ビタクラフトだと
もっとおいしくできたりするのではと、淡い期待。ブランド好きなのかなぁ
1Ｌ程度のミルクパンとソースパン、兼用できる鍋を探しています。
カップに注いだ時にこぼれなくて、側面でしゅばしゅばしないものが欲しいのです。
今のところ、ソースの作り易そうな広口のジオプロダクト行平が第一候補ですが、
注ぐ、ということに関しては情報が見つからなくて悩んでいます。
お使いの方、おられませんか？お湯、ぼとぼとこぼれたりしませんか？
又、フィスラーやＷＭＦはどうでしょう？
どちらもお湯の切れはよさそうですが、「注ぐ」はうまくいくのか、
しゅばしゅばはしないのか・・・？
当方ＩＨです。長く使えてカスタードなんかも作れるミルクパン、
でお薦めがありましたら どうか教えて下さい。
カップに注いだ時にこぼれなくて、側面でしゅばしゅばしないものが欲しいのです。
今のところ、ソースの作り易そうな広口のジオプロダクト行平が第一候補ですが、
注ぐ、ということに関しては情報が見つからなくて悩んでいます。
お使いの方、おられませんか？お湯、ぼとぼとこぼれたりしませんか？
又、フィスラーやＷＭＦはどうでしょう？
どちらもお湯の切れはよさそうですが、「注ぐ」はうまくいくのか、
しゅばしゅばはしないのか・・・？
当方ＩＨです。長く使えてカスタードなんかも作れるミルクパン、
でお薦めがありましたら どうか教えて下さい。
789 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 00:42:23 ID:PnPgo/z10
シラルガン ミルクポット
しゅばしゅばしません
液ダレ皆無
しゅばしゅばしません
液ダレ皆無
私のビタクラフトがそろそろ成人式です。
磨いてやるか。
磨いてやるか。
791 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 01:20:24 ID:VjM1DfPE0
>>788
ジオ行平１７センチ、２１センチ使用してます。
沸騰直後の湯はしゅばしゅばします。
１７センチのほうがどうも液ダレが激しかったのでメーカーに送って直してもらいました。
ですが、両方ともかなり注意して細く注がないと液ダレはします。
ふつうの行平と同じではないでしょうか。
私はシラルガンミルクポットをケトル代わりに使用してます。こちらは液ダレ一応しません。
一応ってのは、あまり多く入れてたりすると最後の方手がぷるぷるして狂っちゃうのです。
重いのが難点。あとご飯炊きにはまあいいのですが、口狭いのであまりいろいろつくろうって気に
ならないです。（他にその容量の鍋があるからかも）
あと、ジオの行平食洗機で洗ったら、淵が腐食して刃物の様です。
アルミが表に出てるのでそうなるらしいです。これはメーカーに送ったときに指摘されて以来
やめてるのですが。
ジオ行平１７センチ、２１センチ使用してます。
沸騰直後の湯はしゅばしゅばします。
１７センチのほうがどうも液ダレが激しかったのでメーカーに送って直してもらいました。
ですが、両方ともかなり注意して細く注がないと液ダレはします。
ふつうの行平と同じではないでしょうか。
私はシラルガンミルクポットをケトル代わりに使用してます。こちらは液ダレ一応しません。
一応ってのは、あまり多く入れてたりすると最後の方手がぷるぷるして狂っちゃうのです。
重いのが難点。あとご飯炊きにはまあいいのですが、口狭いのであまりいろいろつくろうって気に
ならないです。（他にその容量の鍋があるからかも）
あと、ジオの行平食洗機で洗ったら、淵が腐食して刃物の様です。
アルミが表に出てるのでそうなるらしいです。これはメーカーに送ったときに指摘されて以来
やめてるのですが。
792 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 01:25:28 ID:VjM1DfPE0
付け足しです
フィスラープロのソースパンは液ダレなしで汚れもさっと取れ使用感よかったです。
そこが厚いのですごく重いけど。
フィスラープロのソースパンは液ダレなしで汚れもさっと取れ使用感よかったです。
そこが厚いのですごく重いけど。
うちのただのアルミ行平でも全然液ダレはしないけどな。
レスありがとうございます。
ジオ、一気に候補から転落しました。
貴重な情報ありがとうございました。
シラルガン、いいですね。
お湯が弱酸性になるようで、なんだか健康にもよさそうです。
でも調理兼用となると、やはり躊躇してしまいます。
液ダレしないアルミ行平、羨ましいです。
日頃の行いが悪いのか、そういうお利口さんにはちっとも巡り合いません。
お湯を沸かせばべこごと言うわ、辛煮を作ればしゅんしゅかしゅんしゅか
側面真っ黒・・・過去に幾つ鍋をゴミ箱に投げ込んだかしれません。
なるべく一回で納得できるものを手に入れたい。
情報が交換しやすく、購入が簡単なもの、というと
どうしてもブランドものになってしまうのです。
やはりＷＭＦかフィスラーですか・・・。
ミニの14センチだと、湯沸し専用になりますかねぇ。
フィスラープロ、汚れ落ちに関して非常に魅力ですね。
一度、現物調査に出向いてみようと思います。ありがとうございました。
ジオ、一気に候補から転落しました。
貴重な情報ありがとうございました。
シラルガン、いいですね。
お湯が弱酸性になるようで、なんだか健康にもよさそうです。
でも調理兼用となると、やはり躊躇してしまいます。
液ダレしないアルミ行平、羨ましいです。
日頃の行いが悪いのか、そういうお利口さんにはちっとも巡り合いません。
お湯を沸かせばべこごと言うわ、辛煮を作ればしゅんしゅかしゅんしゅか
側面真っ黒・・・過去に幾つ鍋をゴミ箱に投げ込んだかしれません。
なるべく一回で納得できるものを手に入れたい。
情報が交換しやすく、購入が簡単なもの、というと
どうしてもブランドものになってしまうのです。
やはりＷＭＦかフィスラーですか・・・。
ミニの14センチだと、湯沸し専用になりますかねぇ。
フィスラープロ、汚れ落ちに関して非常に魅力ですね。
一度、現物調査に出向いてみようと思います。ありがとうございました。
795 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 15:00:57 ID:dXYdEBlp0
SUSの鍋って使っているうちに外側が黒く焼きつきみたいの出ちゃうんだけど
あれは美味く落とす方法ってないんでしょうかね？
スチールたわしでこするしかないんだろうか・・・
あれは美味く落とす方法ってないんでしょうかね？
スチールたわしでこするしかないんだろうか・・・
今週のためしてガッテンをみて、ビタの外側の黒い焼け付きと格闘してみた。
洗剤かけてラップかけてドライヤーで加熱。あと重曹をふりかけてラップで
ごしごししたら、だいぶきれいになった。
内側は重曹やら酢やら煮ればきれいになるんだけど、外側の汚れを放って
おくと大変ですよね。
洗剤かけてラップかけてドライヤーで加熱。あと重曹をふりかけてラップで
ごしごししたら、だいぶきれいになった。
内側は重曹やら酢やら煮ればきれいになるんだけど、外側の汚れを放って
おくと大変ですよね。
>796
ドライヤー？
ない・・・＿|￣|○ ガックシ・・・
ドライヤー？
ない・・・＿|￣|○ ガックシ・・・
>>794
>辛煮を作ればしゅんしゅかしゅんしゅか
>側面真っ黒・・・
側面も多層でこうなるのでしょうか？
もしそうなら火力が強すぎたのでは？
ジオ鍋３つ持っていますが、シュンシュンも液だれもないですよ。
ジオに限らず全面多層は強火は最初だけで、中火以下が基本です。
そして汚れても洗えばきれいになりませんか？
もし前面多層を何度も捨ててしまったのでしたら、使い方をもう一度
改めてみてはでうでしょうか？
>辛煮を作ればしゅんしゅかしゅんしゅか
>側面真っ黒・・・
側面も多層でこうなるのでしょうか？
もしそうなら火力が強すぎたのでは？
ジオ鍋３つ持っていますが、シュンシュンも液だれもないですよ。
ジオに限らず全面多層は強火は最初だけで、中火以下が基本です。
そして汚れても洗えばきれいになりませんか？
もし前面多層を何度も捨ててしまったのでしたら、使い方をもう一度
改めてみてはでうでしょうか？
>795
真鍮たわし(金だわし)は試した？
スチールたわしだと傷つくのは避けられないよ。
真鍮たわし(金だわし)は試した？
スチールたわしだと傷つくのは避けられないよ。
私も全面多層の鍋だけどしゅばしゅば状態にもならないし、
汚れもきれいに取れますよ。ジオもならなかったよ。
汚れもきれいに取れますよ。ジオもならなかったよ。
>>799
その部分は794さんが今までに使ったアルミ行平について
書いてるんじゃないかな？。
文章を読む限りでは、ジオは持ってなさそうだし。
でも全面多層じゃなくても、
調理するときに火が強すぎるんじゃないかと思う。
多層鍋は安い薄い鍋に比べて、沸かすのには時間が掛かるっていうのを
理解しておかないと、せっかく買った鍋を無駄にしちゃいそう。
その部分は794さんが今までに使ったアルミ行平について
書いてるんじゃないかな？。
文章を読む限りでは、ジオは持ってなさそうだし。
でも全面多層じゃなくても、
調理するときに火が強すぎるんじゃないかと思う。
多層鍋は安い薄い鍋に比べて、沸かすのには時間が掛かるっていうのを
理解しておかないと、せっかく買った鍋を無駄にしちゃいそう。
側面真っ黒になっただけで鍋捨てるのか？
書き方が悪かったみたいで、すみません。
全面多層のものは側面しゅばしゅばもしゅんしゅかにもなりません。
よって内側が飛び散った醤油なんかで真っ黒になることもないですし
もちろん投げ捨てたりもしておらず
20年選手がピカピカで健在だったりしています。
捨てちゃってたのは随分昔、
アルミやステンの薄い鍋を使ってた頃です。
お湯、飛び散ったりしたらイヤですもん・・・。
火力は当時からそんなに強くはしていなかったと思います・・・。
めちゃくちゃ強火にしても沸く時間には大差ないと誰かに習った気が。
ジオ、色々な使用感があるんですね。
でも食洗機をメーカーが推奨しないのであれば
やはりちょっと辛いです・・・。
全面多層でいいと思ったんですが・・・。
そしてＷＭＦやフィスラーを不安に思ったのは
多層ではない側面でもしゅばしゅばならないんだろうか、ということと
液ダレしないってことと、注ぎ易いってことはイコールなんだろうか、
ということでした。
注ぎ易さって表面張力と関係あるのかなあ。
全面多層のものは側面しゅばしゅばもしゅんしゅかにもなりません。
よって内側が飛び散った醤油なんかで真っ黒になることもないですし
もちろん投げ捨てたりもしておらず
20年選手がピカピカで健在だったりしています。
捨てちゃってたのは随分昔、
アルミやステンの薄い鍋を使ってた頃です。
お湯、飛び散ったりしたらイヤですもん・・・。
火力は当時からそんなに強くはしていなかったと思います・・・。
めちゃくちゃ強火にしても沸く時間には大差ないと誰かに習った気が。
ジオ、色々な使用感があるんですね。
でも食洗機をメーカーが推奨しないのであれば
やはりちょっと辛いです・・・。
全面多層でいいと思ったんですが・・・。
そしてＷＭＦやフィスラーを不安に思ったのは
多層ではない側面でもしゅばしゅばならないんだろうか、ということと
液ダレしないってことと、注ぎ易いってことはイコールなんだろうか、
ということでした。
注ぎ易さって表面張力と関係あるのかなあ。
しゅばしゅばとしゅんしゅかのイメージがつかめず、一人乗り遅れている私orz
しゅばしゅばとかしゅんしゅかって鍋の表面仕上げは関係ないのかな。
手持ちの鍋で無印のヘアライン仕上げの鍋はほとんどしゅばしゅばしゅんしゅかしないんだけど
ミラー仕上げの鍋はしゅばしゅばしゅんしゅかするし、お醤油とかの焦げ付きもある。
特に薄いやつはその度合いがひどい。
薄手のミラー仕上げ＞３層程度のミラー仕上げ＞３層程度のヘアライン仕上げ
って感じ。
手持ちの鍋で無印のヘアライン仕上げの鍋はほとんどしゅばしゅばしゅんしゅかしないんだけど
ミラー仕上げの鍋はしゅばしゅばしゅんしゅかするし、お醤油とかの焦げ付きもある。
特に薄いやつはその度合いがひどい。
薄手のミラー仕上げ＞３層程度のミラー仕上げ＞３層程度のヘアライン仕上げ
って感じ。
808 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/09(金) 21:31:19 ID:KeD/Ra4M0
なんか「しゅばしゅばしゅんしゅか」がよくわからんが、
ビタクラフトの１．２リットルの小なべ
とってーーもイイ！
味噌汁（４人分）やゆで卵もいいし
ソース作りも大得意。
セプタプレイとかいう７層(９層だっけ）のシリーズで
とっても高かったけど・・・
もちろん注ぐときに漏れたりも一切ないです。
だからロイヤルミルクティーとか作るのにもｲｲ！
ビタクラフトの１．２リットルの小なべ
とってーーもイイ！
味噌汁（４人分）やゆで卵もいいし
ソース作りも大得意。
セプタプレイとかいう７層(９層だっけ）のシリーズで
とっても高かったけど・・・
もちろん注ぐときに漏れたりも一切ないです。
だからロイヤルミルクティーとか作るのにもｲｲ！
>>808
その鍋のいいところは漏れがないってことだけだと思うんだけど
その鍋のいいところは漏れがないってことだけだと思うんだけど
810 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/09(金) 22:13:25 ID:NI8RQos40
いや、いいよ。私も小鍋買いに行って、店員に「注ぎ口があるやつ」と、連呼。
高いのは皆注ぎ口が無いじゃないか、と思ったが、どこからも注げるんんです、
注ぎ口を作ると左利きの人もいるし、これはどこからでも綺麗に注げるんです、と
ビタやラゴスティーナ勧められた。それで、ネットでビタ買った。ちょっとのお湯で
野菜に火が通るし、熱湯いれて出汁パックいれて蓋していれば、火にかけなくても出汁
がとれる。
焦げも取りやすいよ。腕が上がった気がするくらい料理美味くなった。
高いのは皆注ぎ口が無いじゃないか、と思ったが、どこからも注げるんんです、
注ぎ口を作ると左利きの人もいるし、これはどこからでも綺麗に注げるんです、と
ビタやラゴスティーナ勧められた。それで、ネットでビタ買った。ちょっとのお湯で
野菜に火が通るし、熱湯いれて出汁パックいれて蓋していれば、火にかけなくても出汁
がとれる。
焦げも取りやすいよ。腕が上がった気がするくらい料理美味くなった。
フィスラーもどこからも注げて尻漏れしないよ
あ、あの。トン切りしますが、
シラルガンがですね、年明けには都内の百貨店や東急ハンズ辺りで
取り扱いが始まるかもしれないですって。
どうしても実物が見たくて代理店に問い合わせたら、
そのようなお返事がありました。
以上。失礼致しました。
引き続き、尻漏れ話をどうぞ。
シラルガンがですね、年明けには都内の百貨店や東急ハンズ辺りで
取り扱いが始まるかもしれないですって。
どうしても実物が見たくて代理店に問い合わせたら、
そのようなお返事がありました。
以上。失礼致しました。
引き続き、尻漏れ話をどうぞ。
尻ットは尻漏れしないのかな？
ｼﾗﾙｶﾞﾝも汁漏れなしです。
ﾊｲ
ﾊｲ
ルクルーゼはどうなんでしょうか？ ＞汁漏れ
鍋スレも次はもう９スレ目か・・
ここで誰かまとめてクレクレ
尻漏れ、全面多層か底面のみか、とっての着脱、鏡面かヘアラインか等々
俺はヤダ、マンドクセ
ここで誰かまとめてクレクレ
尻漏れ、全面多層か底面のみか、とっての着脱、鏡面かヘアラインか等々
俺はヤダ、マンドクセ
漏れ～の問題がいまいち実感できなかったので
手持ちの小なべ（ステン、底だけ3層、注ぎ口無し）で検証してみたよ
水・・・注いだあと鍋ふちに水滴がつくかつかないか程度
ミルク１５０ｃｃを１～２分火にかける・・・上と同様。
小鍋は・・・トップバリュですｗ
たぶん鍋ふちの仕上げによるのでは？と思う＜漏れ、垂れ
しゅぱしゅぱ問題は既出の「火加減強すぎ？」だろうし
汚れ＆こびりつきは鍋中身を開けたら熱いうちにさっさと洗う
もしくは水を張っておく
多層なんかは蓄熱でどんどんこびりついていくのジャマイカ？
手持ちの小なべ（ステン、底だけ3層、注ぎ口無し）で検証してみたよ
水・・・注いだあと鍋ふちに水滴がつくかつかないか程度
ミルク１５０ｃｃを１～２分火にかける・・・上と同様。
小鍋は・・・トップバリュですｗ
たぶん鍋ふちの仕上げによるのでは？と思う＜漏れ、垂れ
しゅぱしゅぱ問題は既出の「火加減強すぎ？」だろうし
汚れ＆こびりつきは鍋中身を開けたら熱いうちにさっさと洗う
もしくは水を張っておく
多層なんかは蓄熱でどんどんこびりついていくのジャマイカ？
818 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/10(土) 16:33:31 ID:SNU10QkB0
片手鍋の場合、注ぎやすいか
液ダレしないかがかなり使い勝手に影響しますね。
かなりこだわってしまう。
それと、もうひとつ、煮物を作る鍋はそこがまるめで、煮汁が対流するものがいいです。
究極の鍋ってどれ？ほしいよかなり
液ダレしないかがかなり使い勝手に影響しますね。
かなりこだわってしまう。
それと、もうひとつ、煮物を作る鍋はそこがまるめで、煮汁が対流するものがいいです。
究極の鍋ってどれ？ほしいよかなり
料理板ひととおり見たのですが、
「中華なべ」「フライパン」「多層鍋」「圧力鍋」「炊飯鍋」
なんかについてはわかりました。
ところが「土鍋」はどんなのがいいのかさっぱりです。
「コレお勧め」「最高の土鍋」っていう土鍋ないですか？
「中華なべ」「フライパン」「多層鍋」「圧力鍋」「炊飯鍋」
なんかについてはわかりました。
ところが「土鍋」はどんなのがいいのかさっぱりです。
「コレお勧め」「最高の土鍋」っていう土鍋ないですか？
820 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/11(日) 00:15:58 ID:ztgPXIUC0
クリステルのフライパンを見てきたのですが、あまりに深さがないのでビックリでした。
普通のフライパンに比べて、油がコンロに飛散ったりしないでしょうか？
使用してる方、感想聞かせて下さいまし。
普通のフライパンに比べて、油がコンロに飛散ったりしないでしょうか？
使用してる方、感想聞かせて下さいまし。
822 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/11(日) 07:09:40 ID:fV3aOgmR0
米の環境団体、テフロン加工を施した調理器具の危険性を指摘
http://hotwired.goo.ne.jp/news/technology/story/20030520307.html
デュポン、有害化学物質の人体蓄積を隠蔽＝ファーストフード、ピザを汚染か
http://www.jc-press.com/kaigai/200511/111802.htm
虫歯予防の水道水フッ素化、中止の動き広がる＝米国
http://www.jc-press.com/kaigai/200509/090803.htm
http://hotwired.goo.ne.jp/news/technology/story/20030520307.html
デュポン、有害化学物質の人体蓄積を隠蔽＝ファーストフード、ピザを汚染か
http://www.jc-press.com/kaigai/200511/111802.htm
虫歯予防の水道水フッ素化、中止の動き広がる＝米国
http://www.jc-press.com/kaigai/200509/090803.htm
823 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/11(日) 10:57:00 ID:28mdBBDQ0
耐熱陶板でステーキを焼くとふっくらやわらかで美味いよ。
我が家、旦那と私＆赤の３人暮らしなのですが
ルクルーゼのオーバル２７cmほぼ毎日登場
旦那が大飯食らいなのもあるけど、
なんせ私がﾀﾞﾗなもんで
野菜と魚or肉の煮込みﾃﾞﾂ
離乳食にも大人の味付け前のﾄﾛﾄﾛ野菜を使うでの便利っす
洗うの楽なのがとても気に入ってる最大の理由ですが
ルクルーゼのオーバル２７cmほぼ毎日登場
旦那が大飯食らいなのもあるけど、
なんせ私がﾀﾞﾗなもんで
野菜と魚or肉の煮込みﾃﾞﾂ
離乳食にも大人の味付け前のﾄﾛﾄﾛ野菜を使うでの便利っす
洗うの楽なのがとても気に入ってる最大の理由ですが
生協のポイントがたまったので
「たち吉の茜陶板」にするつもりなんだけど
これでパエリアもできるかな？
「たち吉の茜陶板」にするつもりなんだけど
これでパエリアもできるかな？
こんなミルクパンはありませんか?
片手浅型、蓋付き、注ぎ口付き、アルミ製(ジュワジュワしなくてそれなりに軽いならステン多層でも)、
木柄か金属製の取っ手、取っ手の溶接部分はリベットでもいいけど信頼できるもの、
鍋の形状は上すぼみか側面が底面に直角な円筒形。
片手浅型、蓋付き、注ぎ口付き、アルミ製(ジュワジュワしなくてそれなりに軽いならステン多層でも)、
木柄か金属製の取っ手、取っ手の溶接部分はリベットでもいいけど信頼できるもの、
鍋の形状は上すぼみか側面が底面に直角な円筒形。
書き忘れました。
注ぎ口は両側に付いている、も追加させていただきます。
どうも「ミルクパン」というと見た目重視な商品が多く、質実剛健に作られたものが少ないようで
自分で探してもこのようなものを見つけることができなかったので質問させていただきました。
注ぎ口は両側に付いている、も追加させていただきます。
どうも「ミルクパン」というと見た目重視な商品が多く、質実剛健に作られたものが少ないようで
自分で探してもこのようなものを見つけることができなかったので質問させていただきました。
京王に十徳鍋を見に行ってきた。
十徳以外も鍋が充実してたー！
売れ筋以外の鍋もたくさんあってよかった。
687さん教えてくれてありがとう。
十徳以外も鍋が充実してたー！
売れ筋以外の鍋もたくさんあってよかった。
687さん教えてくれてありがとう。
ケデップのマルチパン。
ttp://www.kdep.co.jp/item/pan-19y.html
一人暮らしで、土鍋が欲しかったんですが、これなら大きさが手頃だし、
食洗機で洗えそうだし、チーズフォンデュにも使える…と、
すごく惹かれてます。
お使いの方いらしたら、使い勝手を教えてください。
ttp://www.kdep.co.jp/item/pan-19y.html
一人暮らしで、土鍋が欲しかったんですが、これなら大きさが手頃だし、
食洗機で洗えそうだし、チーズフォンデュにも使える…と、
すごく惹かれてます。
お使いの方いらしたら、使い勝手を教えてください。
ビタのフライパンを持ってる方いらっしゃいますか？
ステンレスのフライパンって使い心地はどんな感じなんでしょう？
変に傷ばかりついたり、焦げたりするならやめようと思うのですが
ビタの鍋がとてもいい感じなので気になっています。
ステンレスのフライパンって使い心地はどんな感じなんでしょう？
変に傷ばかりついたり、焦げたりするならやめようと思うのですが
ビタの鍋がとてもいい感じなので気になっています。
831 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/17(土) 16:10:51 ID:BnNuku3e0
鋳鉄の小鍋なのですが、
買ってシーズニングしてしばらく使ったあと、
出番が減ってずっとしまってました。
さびは無いようで、また使い始めようかと思うのですが、
鋳鉄パンを長期保存後にまた使い始める場合、
あらためて焼ききって油を塗って・・・と言った作業が必要でしょうか？
買ってシーズニングしてしばらく使ったあと、
出番が減ってずっとしまってました。
さびは無いようで、また使い始めようかと思うのですが、
鋳鉄パンを長期保存後にまた使い始める場合、
あらためて焼ききって油を塗って・・・と言った作業が必要でしょうか？
>830
QVCのサイトにビタ・マイアミのデモ動画があったと思うよ
QVCのサイトにビタ・マイアミのデモ動画があったと思うよ
>>830
ビタではないけど同じ性能のステンのフライパンもってるよ。
一番使ってる。焼き魚 煮さかな 炒め 揚げ物 煮物 ご飯炊き。
広口だから煮魚 揚げ物は重宝だよ。
傷つきやすいってことはないなあ。そもそも強火を使わないので
汚れが焼きついたりしないからガシガシあらわなきゃならないこともない。
取っ手が取り替えできるメーカーの方がいいよ。
取っ手が取りかえられないばかりに鍋を捨てなきゃならないものもあるからね。
ビタではないけど同じ性能のステンのフライパンもってるよ。
一番使ってる。焼き魚 煮さかな 炒め 揚げ物 煮物 ご飯炊き。
広口だから煮魚 揚げ物は重宝だよ。
傷つきやすいってことはないなあ。そもそも強火を使わないので
汚れが焼きついたりしないからガシガシあらわなきゃならないこともない。
取っ手が取り替えできるメーカーの方がいいよ。
取っ手が取りかえられないばかりに鍋を捨てなきゃならないものもあるからね。
＞取っ手が取り替えできるメーカー
で、ビタと同性能って・・アム？
で、ビタと同性能って・・アム？
フィスラープロコレクションの１６センチソースパン（だったっけ？）を
デパート広告の写真の載せ間違いのおかげで６千円購入した幸運者です。
販売員曰く「掲載しちゃったからには完全赤字でも売らせていただきます・・・」
本当はミニシリーズくらいの安いフィスラーを載せるつもりだったとか。
でも田舎の百貨店だからか売れ行きは？？？でした。商品減らない減らない。
思わず３個買っちゃいましたよ。数年前のお話です。
話しは変わりますが、フィスラー、プロシリーズの２４センチ浅鍋を
同シリーズのフライパンと同じように炒めたり焼いたりの使用は問題ないのでしょうか？
それとも長時間の焼きには（鶏肉モモの蒸し焼きなど）浅型鍋は使用しないで
素直にフライパンを使用したほうがよいのでしょうか？
２４センチ浅鍋、フライパンのどちらも持っておりませんで今後購入予定。
しかし浅鍋で煮込みも焼きも出来るのであれば浅鍋一つにしようと考えている貧乏人です。
皆様ご存知でしたら教えてください。長文すみません。
デパート広告の写真の載せ間違いのおかげで６千円購入した幸運者です。
販売員曰く「掲載しちゃったからには完全赤字でも売らせていただきます・・・」
本当はミニシリーズくらいの安いフィスラーを載せるつもりだったとか。
でも田舎の百貨店だからか売れ行きは？？？でした。商品減らない減らない。
思わず３個買っちゃいましたよ。数年前のお話です。
話しは変わりますが、フィスラー、プロシリーズの２４センチ浅鍋を
同シリーズのフライパンと同じように炒めたり焼いたりの使用は問題ないのでしょうか？
それとも長時間の焼きには（鶏肉モモの蒸し焼きなど）浅型鍋は使用しないで
素直にフライパンを使用したほうがよいのでしょうか？
２４センチ浅鍋、フライパンのどちらも持っておりませんで今後購入予定。
しかし浅鍋で煮込みも焼きも出来るのであれば浅鍋一つにしようと考えている貧乏人です。
皆様ご存知でしたら教えてください。長文すみません。
皆さん煮魚にはどんな鍋つかってますか？
ウチはテフロンの鍋でやってたんですが
あまり強火にできないから向いてないですよね
アルミは避けたいし・・
ウチはテフロンの鍋でやってたんですが
あまり強火にできないから向いてないですよね
アルミは避けたいし・・
>>836
煮魚は最近買ったクリステル浅型２４が重宝してる。
何より軽いから洗うのも楽で。
蓋が別売りの為、ガラス蓋も同時に購入したけど中身が確認できて、かなり便利。
未確認だけど、多重ステンでガラス蓋ってクリステル位じゃないかなぁ。
煮魚は最近買ったクリステル浅型２４が重宝してる。
何より軽いから洗うのも楽で。
蓋が別売りの為、ガラス蓋も同時に購入したけど中身が確認できて、かなり便利。
未確認だけど、多重ステンでガラス蓋ってクリステル位じゃないかなぁ。
>836
煮魚でしょ？中火～弱火でいいんじゃない？
たとえば身のやわらかいギンダラの切り身なんか
強火だとくずれると思う
アルミを避けたいというのもなんで？
和食の料理人さんはアルミの打ち出し使ってるじゃない？
・・・もしかしてアルツ～の件？
煮魚でしょ？中火～弱火でいいんじゃない？
たとえば身のやわらかいギンダラの切り身なんか
強火だとくずれると思う
アルミを避けたいというのもなんで？
和食の料理人さんはアルミの打ち出し使ってるじゃない？
・・・もしかしてアルツ～の件？
839 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/17(土) 20:03:20 ID:LB1+B1DP0
>836
オブジェのテーブルポット２２cm使ってる。
ステンの匂いが嫌いな人には無理か？
オブジェのテーブルポット２２cm使ってる。
ステンの匂いが嫌いな人には無理か？
>>834
アムだよ。
ほかのメーカーって取っ手の取り替えできないのかな？
中火以下の使い方でも結構取っ手は劣化する。
５年に一回くらいは取り替えないと劣化して手触りが悪いね。
取っ手を取りかえると新品のようでなんか嬉しい。
取っ手が熱くなったりするのも鍋としては使い勝手が悪いものだと
しみじみ思うな。
アムだよ。
ほかのメーカーって取っ手の取り替えできないのかな？
中火以下の使い方でも結構取っ手は劣化する。
５年に一回くらいは取り替えないと劣化して手触りが悪いね。
取っ手を取りかえると新品のようでなんか嬉しい。
取っ手が熱くなったりするのも鍋としては使い勝手が悪いものだと
しみじみ思うな。
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>>837
多重ステンでガラス蓋よさそうですね
ありがとう、検討してみます
>>838
わたしも今まで中火～弱火でやってました
でも、この間料理書を見てたら
「煮魚は匂いを煮汁にうつさないように強火で」とあったので・・
はい、アルツ～の件で。アルミホイルとかは使ってるんで今更ですけどねｗ
>>839
ステンの匂い大丈夫です
やっぱりステンがいいかなあ
ステンの多重は今16ｃｍの片手をもってますが
22～24ｃｍくらいの浅鍋がよさそうですね
ありがとうございました
多重ステンでガラス蓋よさそうですね
ありがとう、検討してみます
>>838
わたしも今まで中火～弱火でやってました
でも、この間料理書を見てたら
「煮魚は匂いを煮汁にうつさないように強火で」とあったので・・
はい、アルツ～の件で。アルミホイルとかは使ってるんで今更ですけどねｗ
>>839
ステンの匂い大丈夫です
やっぱりステンがいいかなあ
ステンの多重は今16ｃｍの片手をもってますが
22～24ｃｍくらいの浅鍋がよさそうですね
ありがとうございました
今度引っ越してＩＨになるので、鍋を探してるのですが、
・ＩＨ可
・ヘアライン仕上げ
・食洗機可
でオススメの物を教えて下さい。ジオがいいかなぁと思って
このスレ読んでたのですが、水分を飛ばしながらの調理では
汚れが落ちにくいとの書き込みがあったので…
・ＩＨ可
・ヘアライン仕上げ
・食洗機可
でオススメの物を教えて下さい。ジオがいいかなぁと思って
このスレ読んでたのですが、水分を飛ばしながらの調理では
汚れが落ちにくいとの書き込みがあったので…
そういや、IH+ざる＋紙鍋＋IH用穴あき鉄板 って家庭用で売ってないかな？
カッパ橋とかだと紙鍋はあるけど1000枚とかかなり無茶な量でしか売ってない
4～5人用で使える大きさのがあると良いんだけどね、アクも少し紙が吸うし洗わなくて良いし
カッパ橋とかだと紙鍋はあるけど1000枚とかかなり無茶な量でしか売ってない
4～5人用で使える大きさのがあると良いんだけどね、アクも少し紙が吸うし洗わなくて良いし
>>845 玄品ふぐとかで見かけるアレか・・・
業務用じゃねやっぱり
業務用じゃねやっぱり
これ？
ttp://www.yu-zen.co.jp/rhomepage/tablewear/item/kaminabe/kaminabe.html
専用のものでなくても、ざるに自分で和紙を折ってセットすればいいんでね？
中に水分が入ってたら紙でも燃えんよ。
ttp://www.yu-zen.co.jp/rhomepage/tablewear/item/kaminabe/kaminabe.html
専用のものでなくても、ざるに自分で和紙を折ってセットすればいいんでね？
中に水分が入ってたら紙でも燃えんよ。
847は845へのレスね
850 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/22(木) 12:21:41 ID:lsygQMiO0
フィスラーの C+Sロイヤル フライパンを買った。
ホットケーキ焼いて食った。
ホットケーキ焼いて食った。
シラルガン グローブ 買った。
今「札幌一番」作ってる。
今「札幌一番」作ってる。
鍋が泣いてるよ～｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡
>>851
かっこいいよ、あんた
かっこいいよ、あんた
それにしても「 何味 」か知りたいんだけど
>854
塩です。野菜炒めでスープ作ったりして結構豪華にしてます。
>852
麺ゆでるにはいい鍋だと思うんだが？
塩です。野菜炒めでスープ作ったりして結構豪華にしてます。
>852
麺ゆでるにはいい鍋だと思うんだが？
ビジョンのガラス鍋って使ってる方います？
IH、直火、レンジ、オーブン対応だそうなのですが…
一人暮らしで台所も狭いので、マルチな鍋だとありがたそう。
すぐ割れるとか、何かあれば教えてください。
IH、直火、レンジ、オーブン対応だそうなのですが…
一人暮らしで台所も狭いので、マルチな鍋だとありがたそう。
すぐ割れるとか、何かあれば教えてください。
>>856
使ってます。割れたことはないんだけど、やっぱなんか気を使うんで、
がんがん使えるステンレス鍋の出番が多いかも。
中が見えるんでなかなか楽しいけど。ちょっとぶつけたくらいじゃ
割れないと思う。
うちはガスだけど、レンジやオーブンではほとんど使ったことないです。
使ってます。割れたことはないんだけど、やっぱなんか気を使うんで、
がんがん使えるステンレス鍋の出番が多いかも。
中が見えるんでなかなか楽しいけど。ちょっとぶつけたくらいじゃ
割れないと思う。
うちはガスだけど、レンジやオーブンではほとんど使ったことないです。
858 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 01:55:24 ID:f7PCCB9L0
>>856
耐熱ガラス鍋は温度差が大敵、ﾋﾟｼ！っと割れちゃうよ・・・
私のｼﾊﾟｰｲは、ほうれん草を茹でてて、何気にあふれそうになったので
差し水をしたらﾋﾟｼ！っと割れ、コンロ周りが大惨事に。
（熱い湯が流れ出し、ビショビショの状態）
差し水も真ん中に流し込めば？大丈夫だったかも知れませんが
鍋フチに少しでも冷水が掛かればアウト（冬場だったから、余計にかも）
ガラス鍋の割れ方はガシャーンでは無く、ﾋﾟｼ！って感じでヒビが入り
ゲガはしないようになってるんだけど、鍋中のお湯はｼﾞｬｼﾞｬｼﾞｬｰってもれて
急いで持ち上げたら、真っ二つに割れました・・・orz
耐熱ガラス鍋は温度差が大敵、ﾋﾟｼ！っと割れちゃうよ・・・
私のｼﾊﾟｰｲは、ほうれん草を茹でてて、何気にあふれそうになったので
差し水をしたらﾋﾟｼ！っと割れ、コンロ周りが大惨事に。
（熱い湯が流れ出し、ビショビショの状態）
差し水も真ん中に流し込めば？大丈夫だったかも知れませんが
鍋フチに少しでも冷水が掛かればアウト（冬場だったから、余計にかも）
ガラス鍋の割れ方はガシャーンでは無く、ﾋﾟｼ！って感じでヒビが入り
ゲガはしないようになってるんだけど、鍋中のお湯はｼﾞｬｼﾞｬｼﾞｬｰってもれて
急いで持ち上げたら、真っ二つに割れました・・・orz
859 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 04:07:00 ID:5+8aJylq0
>>856
うちもビジョン使ってます。
うちのは古いのでIHには対応していません。
オーブンでも電子レンジでも使ってます。
でっかいグラタンを作ったりもできる。
ふたは2度ほど落としたことがあるが偶然なのか割れなかった。
鍋料理のときは中身が見えるので具を探すのが楽でいい。
ガラスだから焦がしても水につけておくと焦げがするっと取れる。
ただ、やっぱり割れそうで怖い。
普通に差し水していても割れないけど。
うちもビジョン使ってます。
うちのは古いのでIHには対応していません。
オーブンでも電子レンジでも使ってます。
でっかいグラタンを作ったりもできる。
ふたは2度ほど落としたことがあるが偶然なのか割れなかった。
鍋料理のときは中身が見えるので具を探すのが楽でいい。
ガラスだから焦がしても水につけておくと焦げがするっと取れる。
ただ、やっぱり割れそうで怖い。
普通に差し水していても割れないけど。
856です。
みなさま情報ありがとうございます。
急激な温度差を与えなければ大丈夫だけれど、ガラスなのでやっぱり気を使ってしまうって感じなんですね。
アルコロックのヴィトロフラムも候補に入れてたんですが、素材としては同じガラスセラミック？ですよね。
でも強度にちょっと違いがあったりするのでしょうか…
最後は見た目で決めてどちらか買ってみます！（汗）
透明なビジョンにも、白いアルコロックにも、どちらにも惹かれます…
みなさま情報ありがとうございます。
急激な温度差を与えなければ大丈夫だけれど、ガラスなのでやっぱり気を使ってしまうって感じなんですね。
アルコロックのヴィトロフラムも候補に入れてたんですが、素材としては同じガラスセラミック？ですよね。
でも強度にちょっと違いがあったりするのでしょうか…
最後は見た目で決めてどちらか買ってみます！（汗）
透明なビジョンにも、白いアルコロックにも、どちらにも惹かれます…
862 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/25(日) 08:14:57 ID:wl2j1p6/0
ちょっとすみません。
卵焼きフライパンのテフロンはがれてるんだけど
このまま使っても支障ないでしょうか？
卵焼きフライパンのテフロンはがれてるんだけど
このまま使っても支障ないでしょうか？
863 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/25(日) 15:06:07 ID:UjoqSSW20
>>861
アルコロックはガラスといいつつ、ガラスセラミック。
温度差に強い。冷凍庫から（片手鍋な柄が取れるからね）
直に電子レンジもＯＫ。またセラミックというところ
から、保温性が高くどちらかというと使い勝手は土鍋感覚。
ｲｼﾞｮ つ ttp://www.fukuji.net/nabe/arcoroc/
アルコロックはガラスといいつつ、ガラスセラミック。
温度差に強い。冷凍庫から（片手鍋な柄が取れるからね）
直に電子レンジもＯＫ。またセラミックというところ
から、保温性が高くどちらかというと使い勝手は土鍋感覚。
ｲｼﾞｮ つ ttp://www.fukuji.net/nabe/arcoroc/
864 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/29(木) 00:50:08 ID:sP9y7NDT0
>>863
うちもアルコロック２つ使ってる。見た目も可愛いよ。
柄がとれる片手は味噌汁、ゆでもの、なんでもござれ。
火で煮てるうちに仕上げに間に合わなくなって
そのままフタして電子レンジつっこんでってのもアリ。
温度差大丈夫って取説に書いてあるけど、怖くて、
熱い鍋のまま冷水けたことないなぁ
両手の小さい鍋は、煮炊きして、そのまま食卓へ。
煮込みラーメンなんかも保温良いから冷めなくて
ふーふーだよん
うちもアルコロック２つ使ってる。見た目も可愛いよ。
柄がとれる片手は味噌汁、ゆでもの、なんでもござれ。
火で煮てるうちに仕上げに間に合わなくなって
そのままフタして電子レンジつっこんでってのもアリ。
温度差大丈夫って取説に書いてあるけど、怖くて、
熱い鍋のまま冷水けたことないなぁ
両手の小さい鍋は、煮炊きして、そのまま食卓へ。
煮込みラーメンなんかも保温良いから冷めなくて
ふーふーだよん
新年オメ(*^^)∠※ＰＡＮ！。・:*:・゜☆,。・:*:・゜
866 ： 【末吉】 【1247円】 ：2006/01/01(日) 17:56:48 ID:hy4Ml3eT0
あけおめ
ポールボキューズのホーロー鍋使ってる人っていますか？
ルクより安いんで、厚手のホーローが欲しかったから
買うかどうしようか迷ってます。
使い心地なんか教えてもらうと助かります。
ルクより安いんで、厚手のホーローが欲しかったから
買うかどうしようか迷ってます。
使い心地なんか教えてもらうと助かります。
869 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/07(土) 00:44:41 ID:L1WNbukl0
去年、千葉のカル○ールでプロコレクション24cmのキャセロール１マソで買った。
ニュープロコレクションとは何が違うん？
ニュープロコレクションとは何が違うん？
ルクルーゼとステンレス多層鍋（アムウェイ）でご飯の炊き比べをしました。
（熱源=200V IH、魚沼コシヒカリ、浄水器使用）
予想に反してアムウェイのほうが美味しかった。
ウォーターシール状態（蓋が開かなくなる）ときの圧力が多層鍋のほうが高いからではないか？と思った。
（IH炊飯器でも圧力式は上位機種だけだし・・）
色々使い分けしたいが、今のところアムウェイのほうが出番が多い。
（熱源=200V IH、魚沼コシヒカリ、浄水器使用）
予想に反してアムウェイのほうが美味しかった。
ウォーターシール状態（蓋が開かなくなる）ときの圧力が多層鍋のほうが高いからではないか？と思った。
（IH炊飯器でも圧力式は上位機種だけだし・・）
色々使い分けしたいが、今のところアムウェイのほうが出番が多い。
ウォーターシールで圧力なんか上がらないでしょ
アム鍋のフタが10㎏くらいあるなら別だけど
蓋が開かなくなるのはまた別の話だし
アム鍋のフタが10㎏くらいあるなら別だけど
蓋が開かなくなるのはまた別の話だし
ﾙｸﾙｰｾﾞは料理する奴なら必須アイテム。
これはあって当然として、後は何をそろえるかだな。
俺が薦めるならやはりフィスラーだな。
これはあって当然として、後は何をそろえるかだな。
俺が薦めるならやはりフィスラーだな。
873 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/09(月) 21:20:41 ID:tJNpMppO0
ぼったくり
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
水封現象（蓋が開かなくなる状態）は軽い圧力鍋状態になっているのでは？と思っていました。
違っていたら失礼。個人的にルクルーゼは大好きなのですが
より厚手のルクルーゼより多層鍋の炊飯が美味しかったのは意外でした。
とぢらも良い鍋なのでこれからも使いこなしたい。違いがあればまた報告します。
違っていたら失礼。個人的にルクルーゼは大好きなのですが
より厚手のルクルーゼより多層鍋の炊飯が美味しかったのは意外でした。
とぢらも良い鍋なのでこれからも使いこなしたい。違いがあればまた報告します。
鍋の内部の圧力上がったら、ふたは押し上げられる。
圧力鍋のふたは、ロックするでしょ？
むしろ圧が下がったから、開かなくなるのでは？
圧力鍋のふたは、ロックするでしょ？
むしろ圧が下がったから、開かなくなるのでは？
表面張力じゃないのか？
ルクルーゼとストウブ、買うならどっち？
ブリコ所有だったんだけど、レードルが鍋の底を軽くこすっただけで琺瑯に傷がついた。
シラルガンは現物に触れて、多いに魅力的だけどオーヴンにかけられないので今回は見送りに。
ビジョンとフィスラーをそれぞれ数種類づつ愛好していても、大きくて重い蓋付きはやはり必要なので、琺瑯ものを物色中だけど、
迷う。
お知恵をお貸しください。
ブリコ所有だったんだけど、レードルが鍋の底を軽くこすっただけで琺瑯に傷がついた。
シラルガンは現物に触れて、多いに魅力的だけどオーヴンにかけられないので今回は見送りに。
ビジョンとフィスラーをそれぞれ数種類づつ愛好していても、大きくて重い蓋付きはやはり必要なので、琺瑯ものを物色中だけど、
迷う。
お知恵をお貸しください。
そうなの？シラルガンって、アカーサやプロフィのような
取っ手などが金属のタイプでも、オーブンにはかけられないの？
取っ手などが金属のタイプでも、オーブンにはかけられないの？
シラルガンのお鍋で質問。
のぞき窓が便利そうなんだけれど、使用中は曇って見れないとかならないかな？
のぞき窓が便利そうなんだけれど、使用中は曇って見れないとかならないかな？
ビタクラフトで7層取っ手が金属の「スタイル」フライパンが13800円って安い？
「ネオバゴールド」とか「スター」シリーズじゃなくて
「スタイル」っていうシリーズがあるの？
「スタイル」っていうシリーズがあるの？
styleって鍋の側面に書いてあるからシリーズだと思う。
生協のカタログに載っていて
片手鍋、両手鍋、フライパンが13800円均一。
3点セットで38800円レードルとビデオ付きらしい。
ビタクラフトの鍋、取っ手が金属じゃないのが気に入らなかったけど
これは金属なのでちょっと迷ってる。
生協のカタログに載っていて
片手鍋、両手鍋、フライパンが13800円均一。
3点セットで38800円レードルとビデオ付きらしい。
ビタクラフトの鍋、取っ手が金属じゃないのが気に入らなかったけど
これは金属なのでちょっと迷ってる。
885 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 22:45:44 ID:URAceG2IO
ビタのシリーズに【スタイル】って聞いたことないし、
探してもないのですが、ＨＰとかないのでしょうか？
ビタ好きなので～。
探してもないのですが、ＨＰとかないのでしょうか？
ビタ好きなので～。
ビンタクラフト
ダンスクかわいい ルクよりデザインが好き
ダンクス使ったことは無い ルクはもってる
ダンクス使ったことは無い ルクはもってる
889 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/13(金) 10:48:07 ID:PbsHlFZ40
ダンスクとルクは同じ琺瑯だけど全然違うタイプの鍋だよね。
デザインのことばかりで使い勝手や構造についての記述を見掛けないけど、
熱のまわりや保温性などどんなもんでしょ。
デザインのことばかりで使い勝手や構造についての記述を見掛けないけど、
熱のまわりや保温性などどんなもんでしょ。
>878
亀ですが。ルクとストウブ、両方持っています。
ルクはオーバルでストウブはココットだし、
サイズも違うので単純に比較できないのですが。
ストウブ→焦げやすい（野菜などは焦げが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）
ふたのつまみが真鍮なのでオーブンに入れたとき安心
内部が黒なので焦げ付いても気にならない
ルク→ストウブに比べ焦げ付きにくい
内部の色はベージュ（物によっては白）だが、
焦げ付いてもストウブより簡単に焦げが落とせるし汚れが見やすい
ふたのつまみはシリコンなので、料理途中にふたを開けるとき素手で持つことも可能
もうひとつ鍋を買うとしたら、私はストウブを買います。
機能的に両方の鍋に満足しているので
正直この二つを選ぶ決め手はその人の好みだと思います。
亀ですが。ルクとストウブ、両方持っています。
ルクはオーバルでストウブはココットだし、
サイズも違うので単純に比較できないのですが。
ストウブ→焦げやすい（野菜などは焦げが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ）
ふたのつまみが真鍮なのでオーブンに入れたとき安心
内部が黒なので焦げ付いても気にならない
ルク→ストウブに比べ焦げ付きにくい
内部の色はベージュ（物によっては白）だが、
焦げ付いてもストウブより簡単に焦げが落とせるし汚れが見やすい
ふたのつまみはシリコンなので、料理途中にふたを開けるとき素手で持つことも可能
もうひとつ鍋を買うとしたら、私はストウブを買います。
機能的に両方の鍋に満足しているので
正直この二つを選ぶ決め手はその人の好みだと思います。
891 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/13(金) 16:00:23 ID:sGaaYeNy0
シリコン？
銅鍋で安価なものを探しています。内側は錫引きが希望です。劇的に安い鍋を知りませんか？
>>890
ありがとうございます。
ストウブは焦げやすいって貴重な情報です。
それぞれ、一長一短ということですね、できれば両方とも欲しくなりました。ひとつずつ、サイズ・フォルム違いを用途に合わせて買っていこうかな。
ありがとうございます。
ストウブは焦げやすいって貴重な情報です。
それぞれ、一長一短ということですね、できれば両方とも欲しくなりました。ひとつずつ、サイズ・フォルム違いを用途に合わせて買っていこうかな。
銅は硬くて加工性悪いし、基本的に調理器としては一般的でないからコスト性が悪い。
ちなみに裸の銅では法的にひっかかるんで、どれも(必ずしも錫ではないにしろ)コーティングはされている。
それでもって、ただ『銅鍋』といったんじゃ誰も食いつかない。
>892が銅の良い部分も悪い部分も理解した上でどういう用途を考えているのか具体的に言わない限りはね。
ちなみに裸の銅では法的にひっかかるんで、どれも(必ずしも錫ではないにしろ)コーティングはされている。
それでもって、ただ『銅鍋』といったんじゃ誰も食いつかない。
>892が銅の良い部分も悪い部分も理解した上でどういう用途を考えているのか具体的に言わない限りはね。
鍋の手入れ方法で相談です。
フィスラーのキャセロールなんですが、久しぶりに出してみたら
白い点状のものがポツポツありました。
クレンザーなどで激しくこすってみたんだけど、ほとんど取れない。
実害無さそうだけどなんか気持ち悪いんで何とか取りたいんだけど
いい方法無いでしょうか？
フィスラーのキャセロールなんですが、久しぶりに出してみたら
白い点状のものがポツポツありました。
クレンザーなどで激しくこすってみたんだけど、ほとんど取れない。
実害無さそうだけどなんか気持ち悪いんで何とか取りたいんだけど
いい方法無いでしょうか？
ミネラル分なんですか。
ちょうどクエン酸があるんで、それ入れて煮てみます。
ありがとうございました。
ちょうどクエン酸があるんで、それ入れて煮てみます。
ありがとうございました。
フィスラーって蓋を鍋に掛けられるっていうところ、やっぱり便利だよね。
フィスラーのﾌﾟﾛｺﾚｸｼｮﾝは確かに傑作だよな。
確かにケッサクだｗ
錫引きの銅鍋使い始めてからもうこれ以外使えないって言うくらい重宝してます。
銅鍋ってやっぱり使ってる人少ないンだよね。でももう多層ステンレスには戻れないなぁ。
銅鍋ってやっぱり使ってる人少ないンだよね。でももう多層ステンレスには戻れないなぁ。
どういう風に良いのか教えて頂けませんか？
錫ね・・・
>>903
ありがとうございました。
ありがとうございました。
906 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/19(木) 15:27:26 ID:psoY3g840
>>906
長く使ってると剥げてくるよ。でも錫を引きなおしてもらえばOK。
勿論鍋を洗うのに、ナイロンたわしとかスチールたわしはご法度。
セルローススポンジで洗う。よごれは簡単に落ちるからそれで
十分だよ。錫の引き直しは3000円くらい。10年に一度くらいかな。
長く使ってると剥げてくるよ。でも錫を引きなおしてもらえばOK。
勿論鍋を洗うのに、ナイロンたわしとかスチールたわしはご法度。
セルローススポンジで洗う。よごれは簡単に落ちるからそれで
十分だよ。錫の引き直しは3000円くらい。10年に一度くらいかな。
>>908
ちょうど10年に。
ちょうど10年に。
なにげに感じ悪いメール欄の意味を教えてはいただけないか。
>>910
特に意味はないっすよ。変えました。
特に意味はないっすよ。変えました。
miyacoから新しい鍋が出るってフライ○ンクラブで
書いてあったんですが詳細知ってる方おりますか？
丁度片手鍋を購入しようとおもっていたので、
とっても気になって眠れません。
書いてあったんですが詳細知ってる方おりますか？
丁度片手鍋を購入しようとおもっていたので、
とっても気になって眠れません。
913 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 06:06:22 ID:AXV6+tAt0
みなさんはすき焼き鍋やしゃぶしゃぶ鍋、何使ってますか？
やっぱりすき焼きは鉄が良いんでしょうね。
おすすめ教えてください。
やっぱりすき焼きは鉄が良いんでしょうね。
おすすめ教えてください。
シラルガン両手サービング。
洗いやすくていいよ
洗いやすくていいよ
高いぉ
ロッジのスキレットはお座敷でスキヤキするには無骨で感じ良くなかった・・
やっぱ南部鉄の芸術品がいいな
やっぱ南部鉄の芸術品がいいな
917 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 14:12:44 ID:zC9Gq3rv0
雰囲気ってあるよなぁ・・・
スキレットのスキヤキはアウトドアシーンには合うね。
お家ではスキヤキ専用の鉄鍋が良いかも。
スキレットのスキヤキはアウトドアシーンには合うね。
お家ではスキヤキ専用の鉄鍋が良いかも。
918 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 14:34:08 ID:m6LJ/ujj0
柳使ってます。
（蓋があるからいろいろ便利）
（蓋があるからいろいろ便利）
十年くらい使ってるビタが焦げ付くようになってしまったんです。
高かったし、もっと使えるかと思ってたんですが、やはり10年も使うとだめなもんなんでしょうか。
高かったし、もっと使えるかと思ってたんですが、やはり10年も使うとだめなもんなんでしょうか。
>>919
細かい汚れが堆積してるんじゃマイカ？
焼きついた汚れがたまると焦げ付くよ。
そういうときは微粒子クレンザー（傷つかないという売りの奴）をつけて
ゴム手かビニールで軽くこする。微粒子が細かい汚れを削り取ります。
だからスポンジを使うのは不可ね。
液が黒くなってきたら汚れてる証拠。
気長にコシコシして堆積した汚れをとってね。
細かい汚れが堆積してるんじゃマイカ？
焼きついた汚れがたまると焦げ付くよ。
そういうときは微粒子クレンザー（傷つかないという売りの奴）をつけて
ゴム手かビニールで軽くこする。微粒子が細かい汚れを削り取ります。
だからスポンジを使うのは不可ね。
液が黒くなってきたら汚れてる証拠。
気長にコシコシして堆積した汚れをとってね。
研摩剤の手入れで細かい傷が付いてすぐ焦げ付くようになるんｼﾞｬﾏｲｶ？
重曹で煮洗いして焦げはそっとはがすようにした方がいいとｵﾓ。ダメ？
重曹で煮洗いして焦げはそっとはがすようにした方がいいとｵﾓ。ダメ？
＞焦げはそっとはがすようにした方がいいとｵﾓ。ダメ？
はがせるような形の焦げじゃないんですよ。見た目にはわからない汚れで。
鍋の内側ではいくら粒子の粗い研磨材でもダイジョブじゃないかな？
外側はともかく。
私は金たわしでガシガシ洗ってるもの。もちろんクレンザーも鍋も使って十年以上。
汚れが取れると卵焼きがつるんとはがれて気持ちﾖｽ
汚れてると卵がはりつくんですよ。これが。
はがせるような形の焦げじゃないんですよ。見た目にはわからない汚れで。
鍋の内側ではいくら粒子の粗い研磨材でもダイジョブじゃないかな？
外側はともかく。
私は金たわしでガシガシ洗ってるもの。もちろんクレンザーも鍋も使って十年以上。
汚れが取れると卵焼きがつるんとはがれて気持ちﾖｽ
汚れてると卵がはりつくんですよ。これが。
粒子が細かければ大丈夫よ。
ピカピカになって愛着ももっと湧くよ。
ピカピカになって愛着ももっと湧くよ。
924 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/24(火) 20:24:02 ID:TewK2jmg0
ティファールの、ＩＨに使えるステンレスのやつ、
（「ガストロノームセット」とかいうセットになっているもの）
使い勝手のレビューなど全く見かけないけど
どうでしょう。
ティファールとは思えないあの値段が原因で
誰も買わないのかしらん。
「ノワール」っていうほうが安くていいんだけど、
もう製造中止だとか。
（「ガストロノームセット」とかいうセットになっているもの）
使い勝手のレビューなど全く見かけないけど
どうでしょう。
ティファールとは思えないあの値段が原因で
誰も買わないのかしらん。
「ノワール」っていうほうが安くていいんだけど、
もう製造中止だとか。
ガストロノームセットが欲しい理由は、
１．今から数年後にキッチンがＩＨの家に引っ越すかもしれない
２．食器洗い機に鍋も入れるので、取っ手が取れるとありがたい
３．今一番よく使っている14センチと20センチの片手鍋が
両方ともダメになりつつある
（家族が樹脂取っ手を焦がしてヒビが入っている）
４．今、インジニオの緑の26センチフライパンと
26センチウォックパンをとても重宝しているが
すでに部分的にテフロンが剥げてきている
ということで、14センチ、20センチのステン多層鍋
＆26センチテフロンのフライパンとウォックが入っていて、
取っ手がとれてＩＨ可のこちらが欲しいなと思っているのです。
気になることは、ステン鍋が液だれせずに注げるかということと、
フライパンとウォックが普通のアルミのティファールに比べて
どのくらい重く感じるかということです。
ネットでは見かけても、家のほうでは現物をとんと見かけないので
使っていらっしゃる方お願いします。
１．今から数年後にキッチンがＩＨの家に引っ越すかもしれない
２．食器洗い機に鍋も入れるので、取っ手が取れるとありがたい
３．今一番よく使っている14センチと20センチの片手鍋が
両方ともダメになりつつある
（家族が樹脂取っ手を焦がしてヒビが入っている）
４．今、インジニオの緑の26センチフライパンと
26センチウォックパンをとても重宝しているが
すでに部分的にテフロンが剥げてきている
ということで、14センチ、20センチのステン多層鍋
＆26センチテフロンのフライパンとウォックが入っていて、
取っ手がとれてＩＨ可のこちらが欲しいなと思っているのです。
気になることは、ステン鍋が液だれせずに注げるかということと、
フライパンとウォックが普通のアルミのティファールに比べて
どのくらい重く感じるかということです。
ネットでは見かけても、家のほうでは現物をとんと見かけないので
使っていらっしゃる方お願いします。
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
>926
タイミングがおかしい。
タイミングがおかしい。
同じことｵﾓﾀﾖ！
コピペにタイミングは不要
おかしなやつだな
932 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/25(水) 23:41:45 ID:BzgnbaPS0
その後楽天の「感想」というところで
レビューをいくつか読むことができました。
また、重さを明記してあるサイトも見つけました。
それによると、ステンレスＥＸのフライパンは重さ1000グラム、
取っ手は170グラムとのこと。
今持っているフライパン（フォレスト？）は家で量ると
本体750グラム、取っ手120グラムくらいなので
ざっと300グラムほど重くなっているらしい。
スペイン風オムレツをひっくり返したりするとき以外
激しく持ち上げることもないので
思いきって買ってしまおうかと思います。
ソースパンの液だれだけどうなのか気になるけど。
ありがとうございました。
レビューをいくつか読むことができました。
また、重さを明記してあるサイトも見つけました。
それによると、ステンレスＥＸのフライパンは重さ1000グラム、
取っ手は170グラムとのこと。
今持っているフライパン（フォレスト？）は家で量ると
本体750グラム、取っ手120グラムくらいなので
ざっと300グラムほど重くなっているらしい。
スペイン風オムレツをひっくり返したりするとき以外
激しく持ち上げることもないので
思いきって買ってしまおうかと思います。
ソースパンの液だれだけどうなのか気になるけど。
ありがとうございました。
あり？戻るボタンで書き直したら
名無しでageになってしまいました。ごめんなさい。
名無しでageになってしまいました。ごめんなさい。
土鍋もここでいい？
うちにある土鍋は蓋が割れてしまって、買い換えようと思うんだけど気に入ったものが見当たりません。
ネットを徘徊してて見つけた奴、
ttp://www.rakuten.co.jp/belleseve/478524/546510/655984/
こんなのにそそられてるんだけど、高いしイマイチ踏み切れない。
皆さん、どんなの使っていますか？
うちにある土鍋は蓋が割れてしまって、買い換えようと思うんだけど気に入ったものが見当たりません。
ネットを徘徊してて見つけた奴、
ttp://www.rakuten.co.jp/belleseve/478524/546510/655984/
こんなのにそそられてるんだけど、高いしイマイチ踏み切れない。
皆さん、どんなの使っていますか？
誘導感謝です。
937 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/27(金) 02:04:49 ID:5f0/zZtU0
おそくなりましたが、れすありがとうございます。
919です。
>920さんに教えてもらったように金タワシ＆クレンザー（買い物にいけなかったので
家にある石鹸クレンザー。汚れ落ちはよい）で磨いてみましたが、
すでに残ったまま取れなくなっていたなべ底のしみがどうしても取れません。
もっと強力なクレンザーでないとだめなのかな。
一番やりたかった無水調理もできない重いだけのただの鍋に成り下がってる＿|￣|○
919です。
>920さんに教えてもらったように金タワシ＆クレンザー（買い物にいけなかったので
家にある石鹸クレンザー。汚れ落ちはよい）で磨いてみましたが、
すでに残ったまま取れなくなっていたなべ底のしみがどうしても取れません。
もっと強力なクレンザーでないとだめなのかな。
一番やりたかった無水調理もできない重いだけのただの鍋に成り下がってる＿|￣|○
>>937
クレンザーとゴム手は試した？
クレンザーが黒く変わってきたら汚れが取れてる証拠。
粒子のあるもので「汚れをこすり落とさなきゃ」だめなんですよ。
クレンザーと金たわしの組み合わせじゃ粒子の活躍しようがない。
金たわしは指で感知できる汚れ落とし用で クレンザーは感知できない細かい汚れ用。
＞すでに残ったまま取れなくなっていたなべ底のしみがどうしても取れません。
上記の作業をやって まだ焦げ付くかどうか試してみて。
どうしても残るしみは 激しく焦がしたか長期間放置したかだろうな。
シミがあっても使えるかどうかですよ。
クレンザーとゴム手は試した？
クレンザーが黒く変わってきたら汚れが取れてる証拠。
粒子のあるもので「汚れをこすり落とさなきゃ」だめなんですよ。
クレンザーと金たわしの組み合わせじゃ粒子の活躍しようがない。
金たわしは指で感知できる汚れ落とし用で クレンザーは感知できない細かい汚れ用。
＞すでに残ったまま取れなくなっていたなべ底のしみがどうしても取れません。
上記の作業をやって まだ焦げ付くかどうか試してみて。
どうしても残るしみは 激しく焦がしたか長期間放置したかだろうな。
シミがあっても使えるかどうかですよ。
939 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/28(土) 12:20:29 ID:sZbj6ViO0
>>939
自分もそれでイラついて柳に代えた。尻もれゼロで気分爽快！
自分もそれでイラついて柳に代えた。尻もれゼロで気分爽快！
またしてもありがとうございます。>938
>937ですが、どうやらゴム手の使い方をよく分かってなかったみたいです。
ゴム手をはめた手にクレンザーをつけてこすってみたら、みるみる手袋が真っ黒に！
こんな汚れた鍋で料理してたのかorz
そのあとミンチ肉を料理しましたが、するりとはいかないまでも、
許せる程度の焦げ付き方になりました。
長年の使用でついた細かな傷や、傷なのかしみなのか分からないような銀色の点々とか
きれいになりそうにないものもありますが、とてもつややかになりました。
しばらく使ったあとは毎回ゴム手＆クレンザーでこするというのを続けるつもりです。
ありがとうございました。
>937ですが、どうやらゴム手の使い方をよく分かってなかったみたいです。
ゴム手をはめた手にクレンザーをつけてこすってみたら、みるみる手袋が真っ黒に！
こんな汚れた鍋で料理してたのかorz
そのあとミンチ肉を料理しましたが、するりとはいかないまでも、
許せる程度の焦げ付き方になりました。
長年の使用でついた細かな傷や、傷なのかしみなのか分からないような銀色の点々とか
きれいになりそうにないものもありますが、とてもつややかになりました。
しばらく使ったあとは毎回ゴム手＆クレンザーでこするというのを続けるつもりです。
ありがとうございました。
942 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/30(月) 17:42:51 ID:rGWFwoU00
age
943 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/30(月) 17:48:03 ID:rGWFwoU00
嫁さんが、ロイヤルの料理会に参加し、洗脳（？）されてきました。
５個セットで２５万とのことでしたが、それほどの価値があるのか？
または、安くて同等のものが無いのか？などが気になり。この、掲示板を見つけました。
すんません、私は料理には全くのシロートですが良いアドバイスをお願いします。
５個セットで２５万とのことでしたが、それほどの価値があるのか？
または、安くて同等のものが無いのか？などが気になり。この、掲示板を見つけました。
すんません、私は料理には全くのシロートですが良いアドバイスをお願いします。
ロイヤルの相談、あなたで３-４人目くらいだと思う
活発に活動してんだな
活発に活動してんだな
質問です。
ステンレスのフライパンで、いさきやスズキのポアレを作りたいのですが、
どうしても皮が剥がれてしまいます。しまいには身までボロボロに。何度
やってもだめです。ステンレスではこの手の「皮がカリカリ、身がホクホク」
のポアレは無理のなのでしょうか？ ミラノ風カツなどには大変重宝してるん
ですけどねぇ。
ステンレスのフライパンで、いさきやスズキのポアレを作りたいのですが、
どうしても皮が剥がれてしまいます。しまいには身までボロボロに。何度
やってもだめです。ステンレスではこの手の「皮がカリカリ、身がホクホク」
のポアレは無理のなのでしょうか？ ミラノ風カツなどには大変重宝してるん
ですけどねぇ。
ティファールのステンレスＥＸのソースパン、
汁もれせずにそそげました。
以上報告まで。
汁もれせずにそそげました。
以上報告まで。
たびたびごめんなさい！
さっきお湯でためしたから
汁もれしていないように思ったけれど
今14センチのほうでココア作って注いだら
やっぱり結構漏れてました…orz
取っ手をしっかり支えるため
フチが厚めになっているのがよくないみたい。
いいや、ガラス蓋便利だし…orz
さっきお湯でためしたから
汁もれしていないように思ったけれど
今14センチのほうでココア作って注いだら
やっぱり結構漏れてました…orz
取っ手をしっかり支えるため
フチが厚めになっているのがよくないみたい。
いいや、ガラス蓋便利だし…orz
>943
マルチの鍋の相談でマルチレスとは。
GIOでも買っとけ。
マルチの鍋の相談でマルチレスとは。
GIOでも買っとけ。
見る目、考える頭を持たない嫁の選んだ旦那だからしょうがない
やっとこ厨が真っ当に思えてくる
やっとこ厨が真っ当に思えてくる
924さん、私もティファールのソースパンを検討中だったのでレス待ってました。
汁漏れするんですね・・・ソースパンとしては高価だけどその分期待していただけに残念です。
汁漏れしないソースパンが知りたいです。だれか持ってない？
汁漏れするんですね・・・ソースパンとしては高価だけどその分期待していただけに残念です。
汁漏れしないソースパンが知りたいです。だれか持ってない？
フィスラー使ってるけど漏れないよ・・・・・・重いけど。
WMFの14センチソースパンも漏れないです。
熱々だと側面で「ジュッ」って跳ぶけど。（底面だけ多層なので）
アルコロックの片手ナベは、粘度が高いものだと漏れる。
ティファールも、もしかしたら粘度が関係しているかもしれないので
またお湯とかポタージュスープとかで色々ためしてみます。
汁漏れ以外は、今のところ気に入ってます。
（フライパンとウォックパンは、今使っているのがまだ使えるので
フタしかおろしていませんが、中が見えるフタ便利です。
ウォックパンは「フォレスト」より微妙に深くなってます。）
熱々だと側面で「ジュッ」って跳ぶけど。（底面だけ多層なので）
アルコロックの片手ナベは、粘度が高いものだと漏れる。
ティファールも、もしかしたら粘度が関係しているかもしれないので
またお湯とかポタージュスープとかで色々ためしてみます。
汁漏れ以外は、今のところ気に入ってます。
（フライパンとウォックパンは、今使っているのがまだ使えるので
フタしかおろしていませんが、中が見えるフタ便利です。
ウォックパンは「フォレスト」より微妙に深くなってます。）
このスレの存在理由がわからない。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
最高に使い勝手がいい鍋って
「やっとこ鍋」
ということで結論が出たはずだけど。
現在クリステルとフィスラー、ルクルーゼを使ってるのですが
15センチの鍋がそろそろ古いので買い替えようかと思ってます。
フィスラーやクリステルって裏返すと底に段があると思うのですが
（底だけ多重のため）
あの部分、洗いにくくて嫌なんですよね。
十得鍋って底に段がなさそうなのですが、どうなんでしょうか？
あと、鍋に容量の目盛りが付いていたら
すごく便利だと常々思っているのですが
内側に目盛りの入ってる鍋ってないでしょうか？
15センチの鍋がそろそろ古いので買い替えようかと思ってます。
フィスラーやクリステルって裏返すと底に段があると思うのですが
（底だけ多重のため）
あの部分、洗いにくくて嫌なんですよね。
十得鍋って底に段がなさそうなのですが、どうなんでしょうか？
あと、鍋に容量の目盛りが付いていたら
すごく便利だと常々思っているのですが
内側に目盛りの入ってる鍋ってないでしょうか？
汁漏れしないと言えば柳でそ。
目盛り付きは無印。
目盛り付きは無印。
クリステル、尻漏れしません。
ビタも漏れないぉ 段もないぉ
>>956
今日、ＧｙａＯの「パリの３つ星シェフは語る」という番組で調理の様子が
紹介されてたんですが、焼き物はテフロンのフライパン使ってました。
クリステルでも、フライパンはテフロン加工ですね。納得しました。
ちょっとスレ違いだったかも知れませんがお答えいただきまして、ありがとう
ございました。
今日、ＧｙａＯの「パリの３つ星シェフは語る」という番組で調理の様子が
紹介されてたんですが、焼き物はテフロンのフライパン使ってました。
クリステルでも、フライパンはテフロン加工ですね。納得しました。
ちょっとスレ違いだったかも知れませんがお答えいただきまして、ありがとう
ございました。
>>959
フランス料理の巨匠、ピエール・トロワグロさんも魚はテフロンでしたよ。
フランス料理の巨匠、ピエール・トロワグロさんも魚はテフロンでしたよ。
小林カツ代はテフロン嫌いだと昔言ってたな。料理の鉄人で。
ステンレスの多層の鍋で、パエリア用鍋の大きめな物ってありますか？
出来れば底の厚いものを探しているので、ここでもお聞きしました。
鉄のパエリア鍋よりも、多層か厚めのフライパンの方がいのかな。
出来れば底の厚いものを探しているので、ここでもお聞きしました。
鉄のパエリア鍋よりも、多層か厚めのフライパンの方がいのかな。
テフロンのパエリアパンをヤフオクで良く見るよ。
964 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/31(火) 20:05:42 ID:MdYoEeRU0
>>961
カツ代の店でテフロンのフライパン売ってる。
カツ代の店でテフロンのフライパン売ってる。
それ、すげぇー笑える
十徳鍋の3つセットのを買いました。
通販なので、週末あたりに届くんだけど楽しみ。
ティファールでｲﾗｲﾗさせられてたので十徳鍋に期待してしまう。
通販なので、週末あたりに届くんだけど楽しみ。
ティファールでｲﾗｲﾗさせられてたので十徳鍋に期待してしまう。
>>962
ジオ２８ｃｍ浅鍋使ってるよ。オーブンもOK。うまく出来るよ。
ジオ２８ｃｍ浅鍋使ってるよ。オーブンもOK。うまく出来るよ。
すみません、２５ｃｍでした。。。
ティファール汁漏れの件、
お鍋の中身が量的に少なく、さらっとしたもののときには
起こりにくいようですが、やっぱり起きます。
いっぱい入っていて、粘度のあるもののときは
お玉など使ったほうが間違いなさそうです。
以上、ご報告まで。
お鍋の中身が量的に少なく、さらっとしたもののときには
起こりにくいようですが、やっぱり起きます。
いっぱい入っていて、粘度のあるもののときは
お玉など使ったほうが間違いなさそうです。
以上、ご報告まで。
フィスラープロコレクションのニセモノって存在するのでしょうか？
オクで購入した２４センチ両手鍋なのですが、取っ手の本部についたロゴ入りのプレート部分のみが
やけに傷だらけで、しかもビス留め（？）の深さや打ちかたも以前百貨店で購入したものと比べると
少し違うような気がするのです。
まあ値段が値段だったので単なる傷物であれば全く文句はありません。ちなみに落札価格は一万数千円です。
もしかしてアウトレット用の「ちょっと傷物、でも本物」なのでしょうかね？
それなら大満足なのですが、完全に偽者となると悲しいです・・・
出品者のかたは大変親切、丁寧でヤバイ業者ではないようです。出品についても恐らく誰かから頼まれてだと思います。
それだけに質問するにしても、失礼の無いようこちらのスレである程度情報を仕入れたらメール入れようと考えています。
なにかご存知の方はいらっしゃいませんか？長々すみません。
オクで購入した２４センチ両手鍋なのですが、取っ手の本部についたロゴ入りのプレート部分のみが
やけに傷だらけで、しかもビス留め（？）の深さや打ちかたも以前百貨店で購入したものと比べると
少し違うような気がするのです。
まあ値段が値段だったので単なる傷物であれば全く文句はありません。ちなみに落札価格は一万数千円です。
もしかしてアウトレット用の「ちょっと傷物、でも本物」なのでしょうかね？
それなら大満足なのですが、完全に偽者となると悲しいです・・・
出品者のかたは大変親切、丁寧でヤバイ業者ではないようです。出品についても恐らく誰かから頼まれてだと思います。
それだけに質問するにしても、失礼の無いようこちらのスレである程度情報を仕入れたらメール入れようと考えています。
なにかご存知の方はいらっしゃいませんか？長々すみません。
>>973
画像をうｐすれば分かりやすいと思う。
画像をうｐすれば分かりやすいと思う。
すみません・・・出来ないんです・・・いい加減カメラ買わないといけませんね・・
なんでイワタニフィスラーに問い合わせないの？
ここで誰かが「あー昔ニセモノ見たことある」とか書いたって、それ鵜呑みにしてクレーム
つけるわけにいかないでしょ。「2ちゃんで聞きました」って？
メーカーっつーか代理店のほうが、贋物の情報持ってるだろうし
オークションでそういうものが出回るのは困るから、問い合わせに答えてくれると思うけど。
ここで誰かが「あー昔ニセモノ見たことある」とか書いたって、それ鵜呑みにしてクレーム
つけるわけにいかないでしょ。「2ちゃんで聞きました」って？
メーカーっつーか代理店のほうが、贋物の情報持ってるだろうし
オークションでそういうものが出回るのは困るから、問い合わせに答えてくれると思うけど。