【辛子】からしとワサビって要らなくない？【山葵】

とんこつラーメンにしょうがが無いと食えないのと同様に必要

どっちもﾏｽﾄｱｲﾃﾑ

辛子とわさびがいらないってのは、やっぱ料理しない人の発想だよね。
どちらもサラダとかに使えるもんね。
おいらが開発したのは、ワサビ醤油マヨ。
醤油に濃い目にワサビを溶かして、そこにマヨ投入。よく混ぜれば出来上がり。
粘度が気になる人は醤油を水で薄めてもOK。
アボガドをはじめ野菜全般に合います。

＞おいらが開発したのは、ワサビ醤油マヨ

それ、かなり昔からいろんなレシピ本にありますｗ
大根千切りにしてカニカマ割いたのとマヨしょうゆ山葵
混ぜたのとかね。

>>71
いいってーことよ。
細けーことを　いちいち言い給うな。

>>71
うぐっ！
じゃあ、これはどーだ！
ワサビ醤油withオリーブオイル。ジャ〜ん！
よーするにワサビ醤油マヨがもったりし過ぎてるなと思ったので、
やってみました。
ワサビとオリーブオイルの相性も悪くないよ。

>>73
おめーはよー　新商品開発部員か？？

ワサビケチャップが地味にウマイ

死んでいたスレが生き返りました。

ワサビとからしがなきゃ､生きていけない!ってくらい好き。
特に､海苔+わさび　ウマー！
辛子(マスタード)は8種類くらい使ってる｡

>>74
いや、単に既製品のドレッシングがあまり好きじゃ無いだけだよ。
辛子もわさびも、コショウや唐辛子と同じスパイスなんだから、
いろんなものと混ぜて使うってだけ。

からしがなきゃ、トンカツ系はものたりない

そうそう！俺もトンカツにからし無いと物足りなさを感じます、刺身や寿司にもわさびは絶対に必要。

辛子とワサビは、辛味成分は同じものらしい。
目隠しをするとほとんどの人には分からないとか。
粉辛子を大根おろしで溶くと、色以外は完璧。

>>81
ホントにぃ?それは知らなかった｡教えてくれてありがﾄﾝ｡
でも全然違って感じる気がするけどね､わさびは鼻にツンとくる感じで｡

って事は､トンカツやポテサラやサンドウィッチにワサビ使っても旨いのかな。

>>82
ねりからしも、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにマスタードの代わりに入れたり、トンカツとかにつけて食うと
鼻にツンとくるぞ。

>>83
普通だろ

うんかなりﾌﾂｰ
>>83は最近料理に目覚めた僕ちゃんか、
それともマイワールドで生きてる不思議ちゃんか・・。

83は82の＞わさびは鼻にツンとくる感じで｡
にレスしてるだけじゃん。ちゃんと嫁。

サンドイッチってさ、いわゆるマスタードより、いわゆる和からしの方が合うと思うのは
おれだけかねえ？
ちなみにこの和からしってのは嘘で、最近のは原料が洋からしなんだそうだ。
和からしというのはもっと茶色がかっていて、今ではお目にかかれないんだってさ。
つまり、言うなれば和風からしってところだね。

1的には、ホースラディッシュはどうよ？

わっちもワサビだめだなあ。アメリカ人とかで、ドバーッと
醤油に溶かして食べる人いるよね。
生姜は好きだな。ニンニクもよし。

ロシア人はワサビをパンに塗って喰うそうだ

私はどっちも大好き｡
>>87
マスタードや辛子､8種類くらい使ってるんだけど､色々味が変わって楽しい｡

>>89
わさびたくさんあると嬉しいけど､醤油には溶かさないよ。

わさびもなあ、刺身が旨く食えるようになって初めてたべられるようになったしなあ。
大人の食べ物だよな。

えー！私は､幼少の頃から大好きだよ｡

>>81
鼻栓をすると、の間違い

からしやワサビ無理な奴って、葱とかも食えなかったり、酒も飲めなかったりしないか？
一般的には、ある程度の年齢になればどれも食えるようになるけど、無理な奴は無理だよな。
こればっかりは仕方ないと思う。好みというよりは、体質の問題だろうからな。

おでんには欠かせない

>>95
酒飲めないやつは仕方ないと思うけど。

>97
95は、「子供の時は不味いて思ったけど大人になったら旨いと思うようになるもの」
の例えとして酒を同列にしてんじゃないのかな。
体質とはまた別の味覚の変化ってことで。

あんな腐った雑巾みたいな物体のどこがいいんだ？
だから日本人は黄色いサル扱いされるんだ。

納豆と間違えてる？

うまいよ。

えー！そうかぁ､わさびや辛子って普通は子供は食べないのかぁ｡
私子供の頃から好きだった｡

からしはおでんに必須。
トンカツは味噌があれば問題無し。これ名古屋の心。
ワサビは寿司が嫌いだから出会う機会無し。

てかワサビって寿司以外に何に使うの？
そばに入ってるのは見たことないんだが。

>>103
そのまま　おろしたり　刻んで　
刺身　
生湯葉　白焼き　板わさ
茶漬け　長いも短冊　鶏ささみ
ざる蕎麦　うどん
海苔わさび(海苔の佃煮に刻みわさびが入ったもの)
わさび漬け
あえもの　サラダ(ドレッシング)
わさび煎餅
納豆　天ぷら

唐辛子中毒の俺にとっては、カラシとわさびは辛さを教えてくれる貴重な物っつーかなんつーか。
うまいよ！

辛いだけならいいんだが、変なマズ味があるだろ、芥子とワサビは。
それが腐った雑巾味。

韓国人の口には合わないらしいね。

葱とか紫蘇、茗荷やショウガは大好きだけど
ワサビ、カラシ、大根おろし、貝割れ、クレソンが苦手。
出来ればキャベツとかアブラナ科の野菜も食べたくない。
アリルイソチオシアネートが入ってなければ
好きになれそうなんだけどなぁ。

>>108
アレルギーですか？かわいそう。
私は子供の頃から、ワサビ、みょうが､パセリ､マスタード､生姜、
クレソン､セリ､紫蘇､大根おろし､胡椒､超酸っぱいお酢やレモン、よもぎ
などなど大好物でした。
ネギの後味が残るのと、シナモンの強すぎるものだけが少し苦手だったけど､
それも今は大丈夫。

葉山葵を海苔代わりにしたおにぎりとか、茎山葵と海苔佃煮をまぜたりしたら
ご飯がとっても素敵だけどな。この辺は刺激少ないし。
わさびソフトクリーム食ってみたいｗｗｗわさびは香りもいいし。
からし･･･711のおでんについてくるのはなんであんなに
辛いんだYO！塊が口に入ると身体が固まるｗ
でも結局σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
唐辛子は水を飲んでも痛みが引かないのがｲﾔｗ
個人的には黒胡椒も大ｽｷ。

伊豆の修善寺〜河津辺りに乱立する山葵漬け屋でお勧めを教えて下さい。

俺は回転寿司にいくと今まで醤油小皿２杯、わさび１袋を使ってたんだが
取る皿の数も半分にし、醤油：わさびの比を変更したら
醤油1/４皿、わさび２袋になって回転寿司での塩分摂取を大幅に抑えれるようになった。
わさびサマサマです。

本山葵とチューブは別の種類なんだが同じだと思っている人がいそうなスレですね

>>113
チューブや粉のはホースラディッシュだろ。
本山葵なんか1％くらいしか入ってない。

>>113,114
大枠では似たようなもんだろ　あの系統の味って意味では
オマエの「大枠」のキャパによるが

山葵・芥子・生姜は大好きだが唐辛子を多量に使う料理はあまり好きじゃない。
ずーっとヒリヒリ感とイライラ感が続いて、なかなか恨みを忘れられないどこかのﾐﾝｼﾞｮｸになった気がする。

わさびだけあれば酒が飲める