外食から異業種への転職　part12

前スレ

外食から異業種への転職　part11
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/l50

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

DQN・餃子の王将

http://www.youtube.com/watch?v=jpC_kJbS3RQ
http://fp-worldmoney.seesaa.net/article/146210887.html

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1266319034/l50
過労で発症、２億円弱賠償命令＝元飲食店店長、意識不明で寝たきり−鹿児島地裁

鹿児島県鹿屋市の元飲食店店長松元洋人さん（３５）が「低酸素脳症」を発症し、意識不明で寝たきりになったのは、
長時間の時間外労働が原因として、松元さんと両親が、飲食店経営会社「康正産業」（鹿児島市）を相手に計約３億５０００万円の損害賠償などを求めた訴訟の判決が１６日、鹿児島地裁であった。
山之内紀行裁判長は安全配慮義務違反と発症との因果関係を認め、未払いの残業代を含め計約１億９５００万円の支払いを命じた。
原告側代理人によると、損害賠償額は約１億８７００万円で、過労をめぐる訴訟では最大規模という。

判決は、松元さんが２００４年に低酸素脳症を発症する１カ月前の残業時間を月１７６時間、発症２〜６カ月前も同平均２００時間と認定。「被告に安全配慮義務違反があったことは明らかで、不法行為にも該当する。
低酸素脳症発症との間に因果関係もある」と指摘した。
判決後会見した母紀子さん（６０）は「『（判決は）会社を断罪している』という話を弁護士から聞いて、胸のつかえが取れた」とコメント。父美幸さん（６６）も「息子に良い報告ができる。これで介護に専念できる」と話した。
康正産業は１９７０年設立で、正社員は約３８０人。鹿児島、福岡、宮崎、熊本の４県ですしや和食レストランなどを展開している。
康正産業の話　判決文を見て、今後の対応を決める。
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2010021600774

入社４カ月で過労死した「日本海庄や」社員の給与明細とタイムカード公開
居酒屋チェーンの大庄に入社した吹上元康さんは、「日本海庄や」の調理場に
配属されて４カ月後の０７年８月、２４歳で過労死した。
両親が損害賠償の支払いを求めて会社と役員を訴えた裁判で、京都地裁は
今年５月、同社が初任給１９万円余りに８０時間分の残業代を予め組み込んで
いたことを「悪意又は重大な過失」と判断し、役員個人の責任を認める判決を出した。
いったいどんな給与制度になっていたのか。「こんなひどい会社ないわ」と
話す元康さんの父・了さんから、元康さんの給与明細やタイムカード、給与制度に
関する社内資料を提供していただいた。
【Digest】
◇弔電で「天命とは申せ」と社長
◇大庄の給与体系一覧表　残業８０時間を初任給に組み入れ
◇東証一部上場でも基本給は時給７１３円
◇「分かっていればこんな会社に入れない」　父・了さん
◇「この会社おかしいよ」　母・隆子さん
◇いまも基本給は東京都の最低賃金と同じ
http://www.mynewsjapan.com/reports/1277

某亭社長「たった1000円ちょっとの食事で30分もクレーム電話をし続ける奴の気が知れない。働け！」
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1298894225/

外食って異業種にそんな行きにくい？
マネージャーやＳＶに昇格してたら管理能力高いって思われて異業種でも転職できそうだけどなぁ
一般事務は厳しいだろうけど

チェーン展開している外食に入るメリットってありますか？

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1457679.html

まさにキングオブブラックだな

>>8
人事異動で合わない上司から逃げることが出来る
やることが決まっているから仕事に関して考えないでいい

>>8店長になってバイトを押さえ付けることが出来たら事務所に入り浸って楽できる
遅刻も休憩も自由
ただしバイトに逆らわせないようしっかり教育することが大事
まあ世間一般の社会人とはズレちゃうけどね

前スレにあったけど松屋はホワイトでゼンショーがブラックってどこで基準してんの？

>>12
給料だろ

【最強】 幸楽苑 【日本一】 ４杯目

公式
http://www.kourakuen.co.jp/

関連スレ
【創業昭和29年】幸楽苑・伝八・ﾁｰﾌｧｿ【一部上場】（ファミレス板）
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/famires/1092323055/

幸楽苑（食品業界・問題板）
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1194003962/

Wikipedia 「幸楽苑」
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B8%E6%A5%BD%E8%8B%91

人事担当者ブログ
http://job.rikunabi.com/2011/company/blog/r466700098/

外食は食べに行くのは良いけど、働くのはきついね。
自分の店を出したいとか夢が無いとやってられない。

芸能人になって自分の店を出せよｗ

外食は潰し利かないわ
職歴がマイナスにしかならん
もうその年数分、刑務所に入っていたような扱い

刑務所はすごい例えだなｗ
まあ確かにそうだわな

芸能人になれよｗ

でも銀行業とかでもそんな潰し利くとは思えないぞ。結局同じ業界を転々とするのに変わりないさ

>>17
がんばってスレ埋めろよ粘着行政事務員

この際だから言っておく。
飲食業だろうと美容師だろうと君らの好きな事務だろうと、
異業種への転職はそりゃ大変だ。
だって今までヤッてないことやるんだからな。
潰しが利かないとか、そんなのどこの誰でもそう。
スケート選手が自転車選手に転向して初登場一位みたいな感じもあるが、
それは今迄努力してきたから当たり前の話。
今の仕事にもやる気を出さず、それが他の業種に行って成功するわけがない。

外食大変そうだね

以前のスレで新卒で外食にいった親戚を心配してた者です。
やっぱりというか、ちょうど1年で辞めるそうです。
転職先も決まってないのに、どうするんだろう・・・

>>24
大手か？

>>24
しょせん外食で働いてるやつなんてみんな逃げたいだけ

後のことなんて考えてないよ

外食のバイヤーとかってどうなんだろうか？

>>27
その職業がどうやってなれるのか逆に聞いてみたい。

被災地の方のご無事をお祈りします

こういう災害の時に社員にありえない指示を出すのがブラック企業なんだよな

>>28
たまに、ネットの求人で募集してるよ。

昨日は急遽、朝まで緊急営業（緊急避難場所として開放）だった
イラだってる人ばっかで罵声浴びせられたりしたわ・・・
無料で珈琲やスープ、パンを提供してて、店のストックがなくなったら
キレだして胸ぐら掴まれたり頭叩かれたりした
その後、その人らのクレーム？みたいなので謝罪して対応してた
やっと家に帰ってきたかと思ったら今日も同じような営業しなければ・・・＠横浜

人の命を助けるのは、ブラック企業と相場が決まっている。

その外食の中でも「サッポロライオン」という企業は最悪。
規模も小さく、絶対大手になれない。
というより、業績悪くて潰れそうなんだが、
勘違い社員が多く、へんにプライドが高く、一般常識に欠けた屑揃い。

そんなこと言ってる場合じゃねーだろ。
食糧すらないのに。

どこもやってないな。ものがないのと、節電だから当たり前だけど。
レンホウが役に立たないからな。

末はうつ病か過労死か・・・？無理すんなよ！

食材がないから、営業してないから、大丈夫。

外食が通常営業出来るのは計画停電終わってから。

その間まで持つかどうか…。

ということは5月まで遊んで暮らせるのか。計画停電で良かったな。

外食の店長候補って書類受かったんだけどやめとくべきですか？
なんか怖いな

>>39
半年で店長の座が手にはいんるだぞ。
良く考えて決めるべき。

東京の外食産業オワタ。

停電は来年の冬までらしいな。
１年中、遊び放題だぜ。

給料とかは変わらないのかね？
つーかバイトを何人か切らないとヤバいだろうな

>>40 それが怖いドキュソばっかりいうてるし…
キャーキャー半未経験だし…キャーイヤー

外食は外食にしか需要は無い。

>>44
君は外食向けだと思うけどな。

誰にも負けない笑顔・体力・休日出勤、長時間労働も厭わない自己犠牲心・経営理念に涙を流し感動、共感を覚えるくらい心酔出来る洗脳されやすいお人好しな性格の持ち主・・・、だったら店長出来るよ！御褒美の鬱病・過労死に気をつけて！

関東圏の外食はもう駄目かもわからんね

コンビニが休業する中、外食だけは営業してるな。

停電によるコンビニ・スーパーの休業や、営業していても買い占めで食料品が売っていないから、
客が大幅に増えているんだよ。
外食はガスが使えれば営業できるし、食材も高級な国産ではなく、安い外国産だから、問題ない。
まあ、ファーストフードは、主婦の買い占めが増えているけどな。

地震の影響で食糧難になっている。
こんなとき、賄いの食事がある外食は断然勝ち組。
今、他業種へ転職したら、絶対後悔する。

>>51
必死だなｗ

リゾート地の外食はもう壊滅だろうけどな。
海外観光客だけじゃなくて日本人もキャンセルしまくり。
まあこの状況で観光だの温泉だのという気分になれという方が無理だが。
星野リゾート来年は倒産かもな。

日本のＧＤＰにも大きな影響を与えるんだろうから
観光以外も同じように打撃を受けるだろハゲ

外食長いと事務系とか無理じゃない？
一般的な社会人マナーがないわけだし
サービス業って社会から取り残されてる感じする

しかし外食には要領次第で多くのバイト女を食えるという大きなメリットがある。

でたｗ
事務職（笑）と女食える（笑）
お前ら二人でがんばってスレ埋めろ

しかし、ほんと君ら事務好きだな。その「事務」って言う抽象的な表現は外食ならでは。
そんなに好きなら何故最初からやらないの？

底辺の仕事だよね。やりがいある？

あほな外食上がりのやつらが一番人格がいいよ
ほかの仕事やってるやつらは陰湿さ極まりないよ
工場だと、｢あ？なめてんのか、さっさと動け。あ？もの足りん？上司呼べや！｣
こんなん毎日

この業界って店長候補をよく募集してるけど、店長っていわば年収数億の店の社長じゃないですか？
そんな重要なポストに半年くらいで、半年前は外食なんて知らなかった人がしれっと就任できるもんなの？
経営って根性論だけでできるのかな。

2ｃｈの事務好きは異常。
しかし外食で生きてきたやつが事務職に適応するのはとてつもなく難しい。
高確率で心を病む。

ソースは俺。

事務より外食で店に立ってるほうがよっぽど楽。
事務に転職したら、かわいい女子高生といっしょに働いてる外食社員がうらやましくなるよ。

シフトの穴埋めとか面倒くせ〜！よくやりますよね、自分の時間と身体を切り売りして。

>>62
詳細希望

>>61
たしかに月の売上が億単位の店もあるけど、月の売上が数十万の店もある。

外食って屑の集まりだから働いてると人間が腐るよ
バイト喰うことと偉ぶることと楽することしか頭にないやつらばっか
しかもバイト女と結婚して家庭持って子供産まれたら悲惨だよね
子供も将来負け組確定な訳だし
だって恥ずかしーじゃん、自分の親がどっかの店の店長とか・・・
もし独立してても外食の自営業の子供ってなんか異様な雰囲気醸し出してない？
だから皆、転職活動して底辺から抜けだしてね
大卒じゃなけれきゃ無理だけど

そこまで自虐的にならなくてもいいよ

事務なんて低学歴の女がやる仕事でしょ？
いい高校を出てハイスペックな人は、接客や配膳ができる外食を目指すべき。

普通、ファミレスとかの店長は冴えない感じのオッサンが多いけど、たまにすごく
ちゃらちゃらした感じの男の店長も見かけるんだけど、あれはバイト女喰いなのか？

ここの住人って底辺職から本当に抜け出す気あるの？
なんかレス見てもダラダラ理由つけて転職活動してない感じ





ま、屑は屑のままってことか

ないねｗ
屑でいいよ

転職すれば屑じゃなくなるって
論理がわかんないけどなｗ

転職する気ないならなんでこのスレ見てんの？

次がない

放射能汚染まみれです。

別にいーじゃん

１０年２０年先は、どうなっているのやら・・・。

33歳だが異業種から内定頂けました。
活動期間：2ヶ月強
応募：43社
一次：15社
二次：4社
大変だったけど、決して無理じゃないよ。
皆さんも頑張ってください。

>>78
何系？

陰茎

>>78おめでとう
是非、詳細お願いします。

残った4社の業界は!?

外食？w

すし屋、廃業の危機だな。近海ものの天然マグロなんて、もう売れないだろ。

それでも外食にはバイト女を食えるという大きなメリットがある。

外国産とか養殖とか冷凍のトロなんて、食う価値ないからな。

早く脱出できてよかった
高卒じゃ脱出できなかった

天然の近海ものの魚もダメだけど、
国産ブランド牛もヤバイだろ。
肉も魚もダメ。もう外食は廃業だな。

お前が仕事やめたいだけだろｗ

ワタミ社長の「もう国には頼らない」
http://business.nikkeibp.co.jp/article/person/20070703/128902/?P=2

　ところが3カ月、4カ月ぐらい経つと、複数のスタッフたちが「冗談じゃない、私たちスタッフの幸せは
いったいどこにあるんだ。ワタミは、私たちをただただこき使うだけの会社なのか」と言い出しました。
私はそれまでのご飯の質の改善を命じ、入居していたお年寄を流れ作業のように週2回風呂に入れていた
慣習を改めさせました。すると、今までのご飯の何が悪いんだ、「風呂の日」が週2回で何が悪いんだ、
これが我々の常識だといってきたわけです。ものすごい反発でした。

　私は、彼らにいいました。
　そんなことをいうのはおかしい。あなたたちにとって、仕事は本来喜びのはずでしょう。そして入居者の
方々の幸せこそが、あなたが仕事で得られる幸せでしょう。その考え方が私の仕事の原点であり、
あなたたちもそんな私の考えに同意したではないですか？　これまで以上のサービスを目指すのですから、
当然仕事量はしばらく増えます。それは織り込み済みではないのですか？

　結局、600人いたスタッフのうち、200人が辞めました。大変残念でしたが、このプロセスを経験することが
とても大切だったと思います。

仕事量は増えますが、労働者は増やしません

渡辺美樹に投票した奴が何万人もいて笑った。
いまだに詐欺師健在だな。
「みんなの党」も同じ。
渡辺美樹とかみんなの党に投票したことある人は気をつけた方がいい。
だまされやすいということだから。

みんなの党は小泉派の弱肉強食主義。
ただ、今の日本はそれくらいの指導者の方が良いと思う。

たとえば、民主代表が管でなく小沢であったら、今のような状況にはならなかった。
小泉がいくら批判されようと、指導者としての能力は高い。不況の時代には、そういう人が必要。

>>32
労組あるし大手っぽいけど。
料理うまいんで金券ショップで食事券手に入ったときはよく食わせていただいてます！

ワタミに投票してやれよｗ
お前らの仲間だろｗ
これだから外食はｗ

このスレのマイナス思考の連中は、被災者に向かって『あきらめよう日本』とでも言うのだろうなｗ
まあ本当に外食で働いてる連中がいるのかどうか疑わしいけど。そういう俺も違うしｗ

三十歳異業種に内定決まりました！
医薬品関係です。
応募１社
面接１社
内定１社
ちなみに旧帝卒です

私の心に響いた言葉だ
「何を始めるにしても、ゼロからのスタートではない。失敗や無駄だと思われたことなどを含めて、今までの人生で学んできたことを、決して低く評価する必要はない。」
(KFC: Colonel Harland Sanders)

カーネルサンダースって何者だ？鶏の唐揚げを発明した人かな？

>>93 外食チェーンの中じゃだいぶましな会社だぜ。労組ある外食会社なんて、ほとんど無いだろ。
平均勤続年数長いし。
マッタリなサッポロビールグループだから、それなりに働きやすいよ。ムチャクチャはない。

上司が無能すぎて辞めてー
所詮中小の外食なんてバカばっか
長年いるやつなんて景気いいときでさえ外食しか働き口がなかったやつだ

外食は人が働く場所じゃないなw

外食から大手金融って無理？
国が株式もってるとこなら金融でなくてもいいけど。JR現業なら受かる？

外食から東京都知事は無理だったなorz

>>102やってみなよ。無理じゃない。前例がないだけだ。

外食産業を追い出されたゴミクズ

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1360275698

都知事はあきらめろ。おまえら外食には無理だ。

>>100
新興外食チェーンで働いたけど、上司が無能&バカっていうのは同意。
仕事できないといえ年上＆社員への口の利き方がわからない馬鹿なバイトばかりだし。
あと社員のバツ壱率の高さに驚いた

>>107
バイト女を口説いて勢いで中出し→でき婚→別のバイト女と浮気→ばれて離婚
このパターンだよな。
つか、外食でバイト以外の女と結婚した男を見たことがない。

一般の人が休みの日に仕事して休みの日に予定入れてても、シフトに穴が空いて予定はキャンセル・出勤。愛があれば、こんな生活でも堪えれるの？女性って。

管に、休暇や睡眠時間があるとか、ふざけているよな。東電なんて1カ月以上も休暇かよ。寝ずに働けよ。

「飲食だから仕方ない」

経営者も社員もこの一言で誤魔化し誤魔化し生きている。

政治には仕方ないもクソもないだろ！！

金ばっかり儲けやがって。選挙で金つかいまくっても、まだ有り余ってるのだな！！

飲食って40過ぎたらどうすんの？一生接客
おっさんが接客すんの？

長年研究し続けてるからこそ、美味い料理が作れるんじゃないか。

海原雄山「これはっ！放射能の実だっ！！」

外食産業は時給換算だとバイトよりも安いと聞く

俺は540円くらいw
まあ福利厚生でもうちょっとあると思うけど…

天ぷら揚げるだけでも、10年以上の修行が必要。数秒違うだけで味がかわる。
包丁の使い方だってそう。数年の経験では、意味がない。

雇われ職人の考えならそれでもいいかもしれない。
技術があれば、金はあとからいくらでも稼げるとよく職人は語るが、今の時代そんなことはない。

高級老舗が潰れ、マネーゲームのような価格崩壊店舗の乱立のような潰し合いが起きてる現状だと、
いい仕事する店が生き残れるとも限らない。
提供される側に味の違いが分からないのがほとんどだから、何食べても変わらないと。
需要の少ない高い技術は、海外の金持ち相手に逃げてしまうだろうと思う。
食（職）の二極化はもっと進むと思う。

それでも外食にはバイト女を食えるという大きなメリットがある。

女将を呼べ!!

囚人産業から出るために週一で就活してるが、やっぱきついな〜w
なかなか出られん。

30代前半だけど先週やっと転職先決まった…
来月には辞めれそう。
けど半分諦めてたからシフトも出勤簿もコピー取ってなかったんで
未払いの残業代請求できねえよorz
みんなは諦めずに必要書類のコピー忘れずにな。

25だけど早く抜け出したいと思いながら他に出来そうな事もなく
ダラダラきちまった

いくら、三つ星レストランのシェフだからといっても、営業職で好成績を上げられるかといえばそうではない。つまり同業界以外は難しい。

和民(居酒屋)から和民の介護への転職は、外食から異業種への転職になりますか？

おめでとう。立派な異業種です。
転職する意味が分かりませんが

転職じゃなくて、社内異動だろｗ

同僚30歳が、元某牛丼屋からの異業種出身。めちゃめちゃ仕事ができて、給料も1000万近くもらってる。努力したんだろうなあ。

その30歳はバイト女を食えるという外食ならではの大きなメリットを自ら放棄したことになる。

都知事選出馬すればいいじゃん。

焼き肉店で集団食中毒、男児死亡…富山県

富山県は今月２１〜２３日に同県砺波市の焼き肉店で食事をした２４人に
下痢や腹痛などの症状を訴える集団食中毒が発生し、溶血性尿毒症症候群
（ＨＵＳ）の疑いで入院していた１０歳未満の男児が２９日、死亡したと
発表した。男児からは腸管出血性大腸菌（Ｏ１１１）が検出された。

同県によると、２４人は焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす砺波店」で生肉
を食べており、男児のほか１４人からＯ１１１やＯ１５７が検出された。
県砺波厚生センターは２７日付で食品衛生法に基づき、２９日までの３日間、
営業停止にした。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110429-00000581-yom-soci

で？

店長来なくなッた…

なんか水道水から、放射能の味がするな・・・。

>>130
人にもよるんでしょうが、
確かにそれはある意味唯一のメリットかもな。

と、以前外食店長やってて思った。

>>129と>>130なら断然前者の方がいいw
とマジレスしてみる

GWとかは地獄だよ。
13連勤だわ。脱出したいわそろそろ

飲食の上場企業の経理をやってますが、他の業界に行くのは無理ですか？39歳でこの業界に５年間います。過去に製造業界に４年経理やってました。

>>139
３９歳か。無理じゃないけど、製造業は難しそうだな。
とにかく一刻を争う年齢だね。
飲食業はやはり地震の影響が大きそうですね。

http://melma.com/backnumber_133982_668984/

>>141
知り合いの外食店長(32歳）、バイトの女子高生に告白して撃沈していたぞ。
実際にはこういう痛い人の方が多いと思うが。

告白するとかいうのが痛いんだよ
誰でもやれるわけじゃーないｗ

その気にさせてやってから付き合うとかいろいろ方法あるだろｗ
告白とかショボイことしてるからふられるんだよｗ
結果としてモテないやつはどこいってもモテない

普通バイトから告白するもんだろｗ

殺人ユッケ
会社倒産だろうね

しかし衛生管理内部告発する社員はいなかったのかねぇ？
気付いていた人いたと思うし…
でも見て見ぬ振り…は賢いよね
こういう新しい会社で経営陣に余計な事言えばリストラ…失業したら自己責任だし
被害者に責任負うのは経営陣に任せて…
転職すれば関係無いし
知らなかったです…
で責任免れる

嫌な会社だ…

まだ入社半年たってないのに今月から
店長で社員オレだけ・・・
不安だ
連休中はずっとトップラだ・・・
精神的に辛い。7kg痩せた

放射能で、外出することすら出来ない人々の方が、精神的に辛い。おまえは甘すぎる。

>>145
内部告発したら転職できなくなる。

一日一度はプルトニウムを飲まなければならないという法律を、管内閣が発表すればいい。そうすれば風評被害はなくなる。

それでも外食にはバイト女を食えるという大きなメリットがある。

プルトニウムを飲むメリットなんてねーよｗｗｗ
馬鹿かおまえはｗｗｗ

>>147
外食勤務時代はこういうことを言う先輩が多すぎた。
「だからおまえはもっと働け」ってことなんだろ。まやかし。

「おまえがちゃんとやらないからバイト達が苦労するんだろ。あいつらがかわいそうだと思わないのか」とか。
もうなんだかね、ずいぶんだまされてきたよ。

バカかよｗｗｗ
おまえが働いたところで、原発問題が解決するわけねーだろｗｗｗ
それとも、おまえの超能力か何かで、放射能を何とかするのか？

>>147>>151>>153
これ書いたの同じ人なんだろなぁ。かわいそう。

バイトの苦労と、放射能で汚染された地域の人の苦労とは
まったく違うと思うんだが。

他地域にいくと、放射能がうつるとか嫌がられるという話もあるほどだからな。
別に仕事なんかは辞めればいいし、他のバイトもあるし、たいした問題ではない。

河豚に襲われた蛸の悲劇的な最期
http://www.liveleak.com/view?i=2cf_1273011108

焼肉屋いる？

イカに襲われるタコ
http://www.youtube.com/watch?v=mGMT99i00M4

巨大エイに襲われるカニ
http://www.youtube.com/watch?v=LZLZ_ArF9jo

【えびす厨房映像】ユッケの皿を調理台布巾で拭き、素手で肉を混ぜる
http://www.youtube.com/watch?v=zZWwlOOZCyQ

「生食用の肉など流通していない」えびす社長が釈明会見
http://www.youtube.com/watch?v=A_WROavOsiY

この社長の会見ニュースでみたけど
芝居臭くてみれたもんじゃなかった

>>161
初めは言ってることの意味が分からなかったけど、社長の主張はつまりはこういうことなの？
　・生食用の肉を作ってくれない卸加工業者が悪い。
　・生食用の肉の法律が整備されていないんだから、悪いのは役所だ。
　・他の焼肉屋も同じような肉でユッケやってるんだから、罰するなら他も罰しろ。

なんかこの社長って記者会見で絶叫したり土下座したりDQN体育会系経営者の典型って感じがするんだけど、
外食チェーンの社長ってこんな感じ（やたらに声のでかい脳みそキンニクンの責任転嫁男）の人多いの？

43歳らしいけどしゃべり方が大学生みたいな感じだし、すごく幼い印象を受けた。

関西の安さが売りの外食チェーンはそんなイメージだな。
安く買い叩いて態度も悪いから、
質がさらに悪化すんじゃね？

北陸って
関西なん？

>>166
ggrks

原発は、死んでも震災の死者としてカウントされるようだな。さすが国が絡んでいる会社は違う。
ユッケも放射能問題の話題から引き離すように、マスコミに伝えてるんだろうな。さすがは大手スポンサー。
殺人をも正当化してしまうとは。

以前いた会社では、人より長い時間を働いた人が評価されてましたな。
休憩時間などを効率良く利用して、
シフト時間が終わって帰ろうとしたら要領の悪い同期を出して、
「あいつは長い時間働いて頑張っている、見習え」だと。
数字の上でも実績出しても関係なし。

外食以外の業界もそういう部分ってあるのかな？

火力発電
メリット：コストが安い。CO2は体に無害。

原子力発電
デメリット：コストが高い。放射能は有害（死の危険がある）。

水力発電
デメリット：町一帯が全滅する。発電量が少ない。

東電や政府関係者が、プルトニウムを飲んでも平気。火力発電は、CO2を排出するから有害。といいますが、
実際は違います。気をつけて下さい。プルトニウムは有害です、死ぬ危険があります。そして、CO2は人体に無害です。
更には、原発のコストは、全ての補償をしない中でのコストが膨大な金額だということに注意してください。

東電や政府関係者は、放射能で死ぬより、交通事故や喫煙で死ぬ人の方が多いと話題をそらします。
全く関係ない話です。確かに世界には食べるものがなくて餓死していく人も多数います。それは事実です。
で、それは、放射能をばらまいた責任から逃れるために言っているのですか？
違う話で話題をそらさないでください。しっかりと自分が行ったことの責任をとってください。

このままでは、日本の未来はありません。子供の命を見捨てるのですか？

あの社長43歳には見えんな

牛肉については・・・ありません！！(絶叫＆目ぱちくり）

管や東電やマスコミみたいに、
・ユッケで死ぬ人より、交通事故で死ぬ人の方が多いです。
・ユッケよりも、タバコの方が体に悪いです。
って言えばいいんじゃね？

管や東電とか、
他でやってもらえませんかね？

ユッケも他でやってもらえませんかね？

まあ、交通事故とかタバコとか関係ないからな。
ユッケも話をそらすための口実だろ。ユッケスレで話をしろってことだな。

GWやっと終る。
疲れた

>>146　トップラって何？連続勤務ってこと？

ほんまつかれたわ
客がＤＱＮすぎ・・・

「株式会社ベイカレント・コンサルティング」←この会社は絶対に危険。転職しな
い方がいいぞ！！とりあえずググってみろ！！

えびすだけはガチ

>>178
チェーン店だけど立地の関係でうちは超ヒマだった

外食は30過ぎると手遅れだ。

トップからラストまでってことかな。
うちの店だと午前11時から次の日の
朝5時。なんかね、どーでもよくなる

>>185
それって残業どれだけつくの？

残業なんて付かないよ。
総支給額27万。店長でね。とゆうか
セカンドで残業付いてた時は30万越え
てた。だから半年もたってないのに店長
にしちゃうんじゃない

自分の労働力と時間切り売りして残るのは、疲れと虚しさのみ。現場はアルバイトだけにして店長なんかいらないでしょ？先細りの業界。

この業界は真性のマゾじゃないとやってけません

俺なんて５２歳だけど
この業界で
年収１２００万を３０年
続けているぜ

>>190
それだけ稼いでらっしゃる割には土曜の夜に２chですかww
リアルが充実しておいでなんですねwww

けど真面目な話、30代前半だけど転職決まったよ。
おそらくあと何年ももたない会社だから脱出できて一安心。
転職決まってからは時間どおり残業代請求してるが、上司の反応が笑える。
もう会社が何言おうが聞くつもりないことに早く気付けwwww
もちろん労基署にも行って未払い残業代取ったる

＞＞１９１

転職おめでとう
実際この業界はきつい
状況は悪い
俺も残業月８０じゅうに近い
５０過ぎると辞められない
もうこの職業に就くな

今の年収１０００万
ここまでくるのは大変
ただ２−０台より
湯８００万以上は取っている

日本語でok

日本語でおｋ

残業は80近いけど40時間っていうことになってる

あげ

転職先ないからまた外食にもどらざるを得ない状況・・・
嫌だ・・・なんでコックなんか目指しちまったんだ・・・
もうやだ・・・くそぅ・・・辞めた意味ねぇよ・・・・・

コック馬鹿だね
おれもやっていたけど
もうだめだね
年収２５０万が一生続く
コック４０で野垂れ死に
知ってる
この格言

森木休
どうしている

プレイヒル

★コンサルタント詐欺に注意★
（株）ベ イカ レン ト・コンサルティングは、社員に対する退職強要、
新卒内定者に対する内定辞退強要を常習とする犯罪企業です。
当該社名が聞こえたら非常に危険ですから、絶対に関係してはいけません！！

外食から他業種へ転職できる香具師は
超人だろ！

ジェロニモだよ

外食つうか、キャバクラの店長からIT企業へと華麗なる転職を遂げました
今はIT企業の課長です

それ外食じゃなくね？

キャバクラだって食事あるぞ

冷凍食品のたこ焼きやピザ暖めただけで2000円とかだけど(w

キャバはサービス業です
ばかども

ユッケの売れ行きどうですか？
焼肉はどうですか？
暇すぎです・・・ボーナスが・・・

http://ii-mail.info/ff/rakutensi/form.cgi

元ソープ嬢、職歴なしの３５才だけど、
今から外食に正社員として就職出来るかな？

つまらん釣りだ。論外

>>212
釣りじゃないんだなこれが。。。
マジレスお願いします。

外食からもう祈られまくっている自分はえどうしたら・・・・

外食じゃないとこいけば？

外食で働くなら将来独立する前提でないとやってはダメだろ。
俺は５年ラーメン修行と貯金して今はカウンター１０席だけの小さな店だけど自分の店を持てて満足してる。
３回転したし今から一旦店閉めて昼寝タイムだなzzz

店持って満足するって一番やばいタイプだな

俺が新卒で外食に入り、年間休日120日の極普通の会社に転職できる
までの軌跡をここにカキコミしたいんだがいいかな？

>>211

まずなんで外食に就職したいか、というところでかなり分岐するが、共通しておそらく有利に展開できるのはこの場合、フランチャイズだろうな。
フランチャイズはいろいろ批判もあるだろうが（マージンの問題など）、外食産業に必要なノウハウが大系的にまとめられているから、独立するにしても勤務するにしても、211のような未経験者には得るところは多いと思われる（挨拶ひとつまで規定されているので）
最近は独立前提で（給料は安いが）、開業資金一部免除などで雇うケースも増えている。
ただ独立前提で考えるなら、個人の興味関心と同じくらいマージン率（フランチャイズの場合、売上の何％かを本部に上納する必要がある。例え「赤字」でも）に注意を払い、無理がないところを選ぶべきだろうね。

わかりきっていることかも知れないが、初心者のようだから簡単にアドバイスした。

まぁダメなら、オレとこに永久就職すればいいじゃないか（笑）

>>218
詳しくお願いします。

モンテローザに勤めてた事あるけど
新卒２００人採用　
３ヵ月以内離職３割 　
半年以内離職５割　
１年以内離職７割

１年半後…
俺の地区１５人配属されたはずなのに…俺ともう１人しかいないぞ？
そういう俺も２年目の年末前に辞めました
先日連絡してみたら、最後の一人も退職済みとの事
２年以内退職率１００％　　という実績がある　モンテローザ

>>221
ちなみに何で辞めたの？

>>222
ストレスでＡＧＡになったから。

>>219
>>211です。
フランチャイズは、最初お金がかかりますよね？
私、ソープ嬢だったのに、貯金ないんですよ。。。
金銭感覚が狂っていましたから。
何故、外食に就職したいのかと言うと、
ホワイトカラーの職と比べて、敷居が低いと思ったからです。
従業員の入れ替わりも激しいですし。
外食以外なら、工場とかかな・・・。
とにかく、もう３５才だし、まっとうに生きてゆきたいんです。

３５歳で職歴なし女性が採用される仕事かあ。

東京だとコールセンターとかがいいかも？

そこで正社員登用有ってとこに入ると、成績次第で正社員切り替え可能

まっとうにいきたいなら外食はやめることだね。

さすがモンテローザ…学生が就職したくないランキングでいま話題の東電を抜き1位を獲得するだけはあるな。
ちなみに東電は2位だった。

それは学生が理解していないだけで、外食には要領しだいでバイト女を喰えるという大きなメリットがある。

外食はマジできついね。
転職した人は何歳で見切りつけたの？
25だけどそろそろ何とかしたい

外食はきついと辞めたやつが言ってたよ。休みがないし、勤務時間がはんぱないって…

>>224です。
>>225
コールセンターは、最近大人気で、応募が殺到しているみたいです。
だから、何か自信ないですね。
お局様ｗとかもいそうですし。

>>230
外食やるなら農業とかどうよ？

「辞任？…菅首相は『辞任する』とは言ってない」と閣僚…枝野長官も「辞任、正式決定じゃない」★６

1 ：☆ばぐ太☆φ ★：2011/06/03(金) 09:44:36.80 ID:???i

★閣僚、不信任否決に安堵＝「退陣」解釈で違いも

・菅内閣の各閣僚は2日、内閣不信任決議案の否決に安堵（あんど）した。
　ただ、首相が東日本大震災などの対応にめどを付けた段階での辞任を表明したことに
　関しては、受け止め方に違いも見えた。

　海江田万里経済産業相は、不信任案否決について記者団に「大差で否決できたことは
　良かった」と歓迎。与謝野馨経済財政担当相は「信任を受けたということになる」と強調した。
　首相の辞意に関しては、鳩山由紀夫前首相に近い大畠章宏国土交通相が「一つのけじめを
　付けられた」との認識を示したが、与謝野氏は「（首相は）辞任という言葉は使っていない。
　（退陣を）野党と合意したとかいう話ではない」と指摘。枝野幸男官房長官も会見で、
　辞任する首相が重要課題を進められるかとの質問に「前提が違う」と述べ、退陣表明では
　ないとの考えをにじませた。　
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110602-00000119-jij-pol

・菅首相は民主党代議士会で「震災対応と原発事故で一定の役割が果たせたら」という
　条件で辞任する意向を示したが、枝野官房長官は２日夕方の会見で、菅首相の辞任は
　正式に決定したものでないとの認識を示した。
　枝野官房長官は「（菅首相と鳩山前首相の会談は）決定をする場だとは承知していないし、
　何かそこで決定したとも承知していない」と述べた。（抜粋）
　http://news24.jp/articles/2011/06/02/04183863.html

>>231
農業ですか。
農業だと、東京を離れないといけませんね・・・。
都会ライフｗを捨てたくないので、あくまで外食狙いで頑張ります。

飲食だと、都会ライフはエンジョイできるが、人間らしい生活はできないよ。

ライフがまともにエンジョイできるとは思えないw

場所にもよるだろうけど。

２月、３月は学生バイトが大量に辞めて週１休みの１日１２時間労働だったけど
４月、５月でまた学生バイトが増えたから週に２〜３回休み取れて１日の労働時間も８〜９時間で幸せだ
けど歳とるとキツそうだから今のうちに転職しとかないとマズイだろうな

>>233
外食だって全国チェーンの店なら転勤あるで
田舎に転勤されたらどうするんだ？
都会ライフ楽しみたいなら介護や医療ぐらいしかなくね？

今や フレンチの料理長やるよりも チェーン店の ラーメン屋の店長やるほうが 給料いいからなぁ…。

プライドと 腕で食っていけた 職人といわれる料理人は もう 国内では育たないよ

俺もコックに 見切りをつける 覚悟がようやくついた

家族のための決断だから 後悔はしていない。

皆さん、こんにちは。
当店の所有する商品。すべてです
2011年の新型。
新しくて古い取引先を歓迎して予約購入します。
予約購入して当日に出荷しました。
4-7日到着することができます。
よろしくお願いします。
http://www.wlnxs.net/short/?B7v4b

皆さん、こんにちは。
当店の所有する商品。すべてです
2011年の新型。
新しくて古い取引先を歓迎して予約購入します。
予約購入して当日に出荷しました。
4-7日到着することができます。
よろしくお願いします。
http://ask.io/09D

>>236さん
おいくつですか？
自分も調理師学校でて
６年間コックやってるんですけど
あまりの給料の安さと激務っぷりに
嫌気がさしてきました…

>>238さんの間違いでした…

今の飲食は会社としてのチェーン店のが圧倒的に稼いでる。

職人としての社員はほぼ必要無くて、経営能力優先の即席店長を必要としてる。
独立考えない職人は海外出るか絶滅するしかないと思う。

>>230
応募はしてみたらどうだろうか？

確かにお局の存在がちょっとウザイし面倒なとこある。

でも　生活第一だからさ、どこかリスク背負わないと厳しいです。

お局ってなんで仕事できねえくせにプライドとか理想だけ高いんだろうなあ？

女でも学生バイトは扱いやすくていいよな。可愛いし。
30過ぎたあたりから自分を棚にあげて文句わめき散らすだけのババアと化す。

ウザいとかキモいとか陰で言われてるの知らないんだろうーな

　　　 　／￣￣￣￣￣＼
　　　／　　　　　　　　　　＼
　　　|　／￣＼　　　　　　　| 店長と寝たら時給上げてくれるっていわれた
　　　|　|＿　　 ＼＿＿＿ 　|
　　　|　|＿＼　　 　 ／＿|　|　　別に嫌いなタイプじゃないから考えてる。
　　　|　|＼●　|　|　●／|　|
　　　|　|　 ￣　|　|　￣　 |　|
　　　|　| 　 　(＿＿)　 　 |　|
　 ／　 |　 ／　 　 　＼ 　|　＼
／　　　＼　＼＿__／　／　　　＼
|　　　　　 ＼＿＿＿／ 　　 　　　|

安い給料で働くな
俺なんか
20代のときから年収は１０００万はとったいた
２９歳までに４０００万の預金もあつた
やり方が下手なんだよ

文章構成が滅茶苦茶じゃねーかよｗ　興奮して書いたのか何なのか分からないけど、もうちょっと落ち着いて書こうや。

>>233です。
やっぱり、外食は私には厳しいと思い、占い師になることにしました。

http://ameblo.jp/kamijoserena/

きもい・・・
メンヘルで相談しろ

外食や工員は、楽な仕事しすぎ。大変なのは交代勤務ってことぐらいだろ。

普通は仕事ってのは、深夜遅くまで残業・土日出勤、
出張や単身赴任で、年数回しか家族とも会えない。
仕事終われば、胃腸薬のみながら、取引先相手の接待。
そんなのがあたりまえなんだよ。

俺が数年前関東近郊の某都市に転勤となり店で働いていたとき。
店長他正社員一人と契約社員一人。（俺は正社員ね。）
２４H営業のファミレスだったけど、店長は朝７〜夜２３時まででほとんど
週６。
で俺らは、俺と契約社員と古株のフリーターの３人で、２４時間勤務３交代
で廻してた。当番、明け番、休みって感じで、明け番はだいたい忙しくて、
昼のランチ終わるまで残っていた。
休みは３回に１回は呼び出しでつぶれてたけどこれってましなほうかな？

家に帰れるんだろ。充分じゃん。
てか、バイト雇えよｗ
店が暇でバイト雇えないのだとしても、それはおまえらが悪いんだろｗ
何もせずに給料貰えるとか考えてる方がおかしいよ。

久々の工作活動乙

近々リストラされる（倒産に近いんですが）ことになりそうな40歳です。
某IT企業のSE職で新卒以来20年近く勤めてきましたが、学生の頃は配膳やリゾバで
4年間外食でバイトしてたので、バイトレベルの接客なら(随分昔ですが）経験あります。

この年齢でも外食産業に転職可能ですかね？

出来る。が、役職に付くことは難しい。

>>257
なぜ20年ものキャリアがある職業を捨てて、アラフォーなのにバイト程度の働きしか
期待できない職種に移るの？
そこがまず知りたい。

1日立ち仕事だから体力きついで

>>259
もうIT業界で転職できる年齢ではないので、退職後は前から漠然と考えていた起業の
ネタを試してみたいのですが、それで失敗した場合、失礼ながら外食業界なら
雇ってくれないかなと思った次第です。
あとバイトの経験も外食しかないので他の業界の事情を知らないからというのもあります。

20年近くやってれば、フリーのSEで最低限は稼げるんじゃねえの？

少なくとも、外食バイトや使い捨て社員よりは、時給も労働強度もマシかと

普通は20年やってたら、コネとかいろいろあるからな。仕事には困らない。

>>253
仕事の後の方がキツイな。時と場合によっては、毎日だろ？酒に強くないとツライ。

とりあえず外食なら・・・で雇われるわけねーだろｗ
雇われても絶対続かねーし
外食に限らずそんなに甘くねえつーのｗ

普通４０にもなったらちょっと頭働かせればわかるだろハゲ
独身だろお前？

皆ボーナスでたか？

俺はでたが、寸志レベルだったぜ。
成績はトップクラスなのにだ。
やめてぇ

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

放射能の影響はどうなんだ？牛肉とか魚とかヤバイだろ。

そんなことより自分の保身でも考えてみれば

元牛丼店店長だけど何か質問ある？

>>269
今は何をされてるのですか？年齢も教えて下さい！

>>269
やはり、激務でしたか？

>>270
今は違う牛丼だよ
>>271
激務に決まってるだろｗｗｗ

酒に弱くても、キャバクラで自分も楽しめるならいいだろ。

俺は居酒屋だからいいけど、ファミレスやら牛丼やは大変だろ。
１日中同じメニューを作り続けるんだぜ？気が狂いそうだ。
居酒屋は仕込み→営業時間６時間ぐらいで勝負！って感じだから集中力が
持つ。
どうすか＞>>269

外食15年やってます。
大手で頑張ればポジションはあるので3〜5年で本部勤務はあります。
30台後半からの転職は本部へ上がれる可能性はかなり低いので10年以上は現場から出られないです。
いきなりバイヤーや店舗開発なんてのは現場上がりがしっかり頑張っているので狙うのは難しい。

接客や料理作るのが好きで客から｢ありがとう。｣って言われて喜べるようじゃなきゃつとまんないと思う。

ものすごい低い基本給で残業代で稼ぐかある程度の基本給で管理役職者扱いでサービス残業しまくりでどちらにせよ長時間拘束は避けられないな。


でも、基本は現場が好きならって事が大事。

>>274
毎日忙しくなくても仕込みに追われる苦痛は嫌だね
店自体そんな儲かってないのにw

それでも外食には要領しだいでバイト女を喰えるという大きなメリットがあることは確か。

外食って結局やはりブラックなの？

会社によるんじゃないかな
俺の働いてる店は
�@出勤１０時退社１８時
�A出勤１０時退社２３時
�B出勤１８時退社２３時
�C休み
ってのを繰り返す感じだね・・・
オフィス街なので日曜祝日は自動的に休みだったりする
あとは休みたい日とかは周りと相談してシフト調節したりする

３２歳で手取り２５万でボーナス有り
ただ、交通費は半年分が一括支給なんで毎月交通費は入って来ない
休みの日に出勤とかも普通にあるけど１日５０００円で会社か買い取ってくれる

外食にしてはそんなにブラックじゃない
ここでいうバイト食いもやろうと思えばやれる
ってか社員とバイトが付き合ってたりするわ・・・

そこそこいい環境だけど、それでもやっぱり外食からは抜けたいよ

>>279そこで働きたいくらいです

私がいるとこは年中無休、休日シフト制、10〜24、中抜けが120分、ちょい抜けが15分2回、年間休日60日くらい、給与も18万、茄子2ヶ月2回、残業代無
終わってるな…

>>280
でも親会社が８９３がらみだぜw
たまーに、８９３のお偉いさんの出所記念パーティーとかやるし・・・

うちは営業時間が11時から22時なんでだいたい9時から10時出社の22時から23時退社だ
休憩なんかは店長によるけど大抵ヒマになったら適当にぬける
最長記録は6時間休憩

20代手取り20ボーナスは毎年減っていくｗ
休日は周りと相談　年間休日105日

俺が働いてた所は、12時出勤24時退社を週5で、9時出勤23時退社が週1。
いずれも休憩無しだった。
休みは週1だけ。
社会保険無し日給12000円
あの時は心身共にヤバかった。

俺の働いてたのは２０代後半で手取り２３万
ボーナス無し、残業代無し
だいたい、１０時出社で２３時退社、休憩１時間
休みは週２で確実にあったけどキツかったな
保養所とかが大手の普通の会社とかと同じ会員制のホテルが使えたのが唯一良かった

外食なんて、好きな奴がやるものだから、普通は労働環境に不満なんてないはずだぞ。
だいたい、早朝に起きて市場に行かなきゃ、食材すら仕入れられないだろｗ

給料に不満のある奴は、肉体労働系に行けばいい。
土方なんて、日給15000以上は貰えるらしいぞ。
30日で45万だぞ。外食が月給20数万っていうなら、土方の給料は倍以上だろ。

土方がそんなにもらえるわけねーだろｗｗｗ
雨降ったら給料なし朝はどんなに遠くても現場に８時出勤がデフォ

雨降っても固定給ある外食が勝ち
夏暑いし冬寒い、同じ底辺でも外食のほうが断然いい

土方はそのくらい貰えるよ
ただ、一生その位の値段しか貰えない

通関士とか難易度の高い資格取ったりすれば転職出来るかな・・・
TVの制作会社とかってどうなんだろう・・・
とか３０越えると色々と考えてしまう

俺
9時〜25時休憩なし半年休みなしで身体壊した

>>287
製作会社なんて激務薄給の典型的な職業だぞ。

【入社危険】 ベ イカ レント・コ ンサルティング 【無責任SES契約】
★リンクアンドモチベーション★
* 新卒内定辞退強要事件。被害者の間宮理沙さんはベイカレント本を出版。
* 執行役員が、休職・退職強要、産業スパイ実行を指示。
* ハイリスクの違法事前面接が事業存続(BCP)の絶対条件。

>>287
適当に書いたことに突っ込まれて、引っ込みが付かなくなった感じだな
知らないなら知らないって書きゃいいのに

だいたいこのスレ外食で働いてるヤツ、ホントにいるのかよ。
日当12000円でも、30日で36万だぞ。

>>292
休日出勤はご奉仕のとこが多いから22日で26万程度のところが多いとおもわれ

このくらげネコとかいう奴も相当キテるな。
ttp://crycat.blogo.jp/

おれ現役の外食社員だぞｗ
適当にやりすぎてめっちゃ楽だけどな♪

むしろ働いてないのにこのスレ見るやつのほうが奇特ｗ

昔、飲食で10店舗ほど店長として異動してきたが
お局ババアを追い出すのが面白くてやめられなくなった。
初めは偉そうにしてたのに首にさせられると薄々感づいた途端、従順になって受けるｗ
で、最後は満面の笑みで「今までお疲れ様でした」
送別会はもちろんなし。
最終的には自分のタイプの女バイトだけ残す。
店長って面白かったな。

で、自分のタイプだけ残して総スカン食らうわけですね
分かりますｗｗｗ

しかも他のバイトがやる気無くなって休みが多くなったり
入れ替わりが激しくなってしまうわけですね
分かりたくないけど分かりますｗｗｗ

先月まで働いてた新卒だがこの業界きつ過ぎwww
朝７時半から２３時ぐらいまで働かせられて給料１４万www
しかも、先輩全員DQNで何言ってるか全然分からんwww
日本語がおかしいwww
すぐ手が出るwww

今転職活動中ですwww

そして戸愚呂弟のようになっていく訳か

力こそすべて、だろ？

変えたきゃ力を手にするしかないんだよ・・・
でもトップがバカだからどこまで上がってもどうしようもないｗｗｗ

>>300
わかります
もうどうあがいてもしょうがなさそうだから辞めてやったぜww
辞めたときの開放感が癖になりそうだww
ひゃーほーい

>>301
辞めて正解だw
この業界は相当料理好きじゃないと無理だ

次を探そうぜ

俺はそんなにつらくないや。
もちろん最長１８時間労働の日もあるけど、４時間だけ働いて帰る
日もあるし。
バイトを見方に付けたら意外と快適な職場になる。
例えば「１８時間働かせるとかアホじゃね？疲れるわ。○○君は飲食なんか
に就職するなよ」みたいな会話をしておけば、笑いながら色々仕事を
やってくれるし。文章下手ですまぬ。

飲食で働く奴らはみんな負け組。学生時代に少しの努力もしてこなかったツケが何倍にもなってまわってきてんだよ。
ならそのツケを学生時代の何倍も努力して返さないと勝ち組には入れない。人生楽して生きたきゃどこかで努力はしないといけない。そして若いうちに努力しといた方が圧倒的に有利。

死ぬ気で努力するのは必要だが、
小さな結果となったら、ずっと小さいままになる。

死ぬ気の努力もタイミングが重要だ。
外食は努力する物が明確でわかりやすいけどなw

まぁうんこはうんこってことよ

俺はうんこはうんこでも道ばたで干からびるうんこより植物たちの肥料となるうんこになりたい
うんこ＼(^o^)／

自分、焼肉チェーン店の店長なんだが
最近めちゃくちゃヒマ
マジ倒産しねーかな

御愁傷様

よくリクナビとかで月収23万とかの飲食求人が
あるけど、あんなの応募するやついるの？
妥協しすぎだろ。

ラーメン屋はどう？

新卒で外食に入って二カ月でスピード退職したんだけど、
そのあとの人生修正は想像を絶するね。
約１０年非正規生活だったわ。33で別業種で正社員として雇用されたけど、
それでもその会社で3年契約社員で実績作ってからだった。

正直、最初から正社員を望んでも無理。正社員登用有って求人に
飛び込めばなんとかなる。

いつまで会社でサラリ〜マンやってんの？

いい加減独立しようよ ww

ラーメン屋は自分の店持って当たれば
デカそうだ。

「外食産業の苦境と政府・日銀の過ち - シェイブテイル日記」
http://d.hatena.ne.jp/shavetail1/20110702/1309578197
>【要約】
>・外食産業の不振が長期化しています。
>・日経新聞は少子高齢化と「中食」拡大が原因で、外食産業の自助努力不足と指摘しています。
>・正しい物価指標、GDPデフレータを併せて考えると、日銀の過ちという全く別の視界が開けてきます。

>日本政府と日銀が取るべき政策としては、
>１）政府は橋本内閣の過ちを直視し、景気が低迷している日本を更に不況の底に叩き込む消費税アップはしてはならない。
>２）日銀は間違った物価指標指標CPIに代えて正しい経済指標GDPデフレータで物価を判断し、
>現在必要なキャッシュが供給されていない実情をよく認識し、例えば数十兆円分の国債を
>直接引き受けるなどの適正な手段で政府に財源を提供する。


>以前白川・日銀総裁にこんなインタビューがありました。
>
>白川総裁に聞く（ワールドビジネスサテライト）
>Q.　デフレを懸念する声は多いですが総裁自身が肌でデフレを感じる事はありますか？
>A.
>今の仕事に成ってからウィークデーに買い物に行く機会が激減したんですけども
>週末には家族と一緒に近くのレストランでランチセットを食べていますがコレだけ内容が豊富で
>充実した食事をこの値段で食べられる事に驚いています
>
>お店のほうから見れば経営は大変なんだろうと思います
>消費者の立場から見ますと
>この所得でコレだけの物を買えるのかっていう風に感じます
>
>外食産業の人に、デフレ政策の張本人がこんな能天気こと語っていることを知ったらどう思うでしょうね。


まぁ今の日銀総裁と政権では食産業には地獄しか待っていないでしょうね。

外食は自業自得の世界でしょ？

金が欲しけりゃ、儲かるようにすればいいだけだからな。

【ブラック】ベ_イ_カレント・コンサ_ルティング【最悪の詐欺企業】
▼▼▼ 詐欺に注意 ▼▼▼
ベ_イカレ_ントとは、精神気質異常者江口新が経営する、
黒い噂(100%真実)が後を絶たない、きわめて悪質な偽装派遣会社です。
▲入社危険▲　▲取引即中止▲

外食店長って年収どれくらい？

自分は焼肉チェーン店の店長だった時
月給27万、ボーナス一ヶ月×二回
だったから27万×14で378万てとこか
使う時間なかったから三年弱で400万
近く貯めた

今現役外食店長なんですが、年収は480万で勤続10年目です。残業もあまりなく、休みも月に9回きちんと取れていますが、今後給与の上がる見込みがなく転職考えています。

>>321
むしろ、その会社を教えて欲しい位です。
あなたは歳はおいくつですか？
異業種へ行きたいのですか？

俺は580、副店長だが

先輩は700超えてるらしい

勤続8年で店長ですが、年収460ってとこ

サビ残、休日出勤はもちろん有り

就活上手くいかず取り敢えず辞めたくなってきた30歳です

俺は年収３８０だぞ>>324
４６０も貰える飲食ってかなり大手だろ。
レインズとかワタミとか。

みんな結構もらってんな

放射能で国産牛がダメになったから、もう外食は終わりだよｗ

323だが、>>325何歳？
俺は妻子持ちの40前だが、20台のやつらは400前後
ちなみに同期の管理職は800超えてる(;_;)

世界一でかい外食で店長じゃないけど
450くらいもらってるよ。
休みは月10。まれに休みも出るけど。
全然しんどくない。

外食産業なんて恥ずかしすぎだろw

>>321
かなりまともだな。どちらの外食？

もう牛肉は食えねえｗｗｗ

もう何も信用できないｗ

節電はする必要あるのか？
エアコンを使わないと熱中症になるのは本当か？
政府は信用できないな。

>>322
すかい○ーくですよ
年は32です。
基本的に休みはとれます。残業は多くて30ぐらいですね

>>325
どちらの外食ですか？

>>335
焼肉屋チェーン店ですよ。
上の人間が根性論的な考えしか持って無くて、会社潰れそう。

>>323
どちらの外食ですか？

>>338
ラーメンチェーンですよ
休みは117日、残業は人が揃えば、月20くらい

能無しは100以上してるよ

自演・・・だよね？

>>323の計算だと
一店に人件費月120万
水道光熱費＋雑費20、家賃15
チェーンという事は本部への回収がほんとに少なく見積もって
約2割くらいか

一杯800円で利益を8割回収にしたとすれば1日100食程度

もう少しかかるはずだが、凄い繁盛したチェーンだなww

>>341

1日100食って、どれだけ暇なんだよ

平日で客数250 単価700
土日で客数400 単価720

猿でも計算出来るだろ

人件費はいい線だが、他は甘いな…

タメ口で聞いてくるバイト、しばいたら上司から電話が…
早く辞めたい

利益八割なんて理想すぎる計算だしw

フレンチくらいしか知らん


ラーメンも利率5、6割なんだろうが、客の回転率早いし儲かるんやな

ラーメンで５，６割なんて論外

放射能汚染で、焼肉屋は大打撃なんじゃない？

うん。大打撃。土日、調子いい時は
ディナーで100万越え。先週の土曜
20万チョイ日曜18万チョイ・・・
バイト厚め入れてたオレ涙目

>>347
チェーン店かい？
たしかにシフト悩むな

http://mc2702.blog60.fc2.com/blog-entry-25.html
昔の店長年収約825万円
1997年、ため息が出そうな金額です。
ボーナス年間10.5ヶ月
年間労働日数245日と仮定して時給4200円也

タクシーの運ちゃんですら年収800万あった時代があったんだからなー
もっかいバブルこないかねー

飲食のアルバイトから総合商社100％子会社の正社員に内定もらった28歳の俺が通りますよ

>>351
二度と戻ってくるんじゃないぞｗ

今年4月にファミレスチェーン副店長から、公共機関のプロパー職員へ転職できました

外食年収　１０００万　　１０年
アパレル　　７５０万　　２０年

こんなもんです

10年で1000万ももらえるわけがない

>>354
１０年で１０００万ではなく
１０年間１０００万が続いたのです。
３０年前の話ですよ
バブル前からバブルです

俺もう今の会社辞めたい
年収７５０万
精神的にきつい

>>357
外食ですか？
お幾つで、どのようなスキルをお持ちかわかりませんが、転職してその金額を稼ぐのは、中々厳しいですよ。ソースはおれ。年収同規模の34歳、非外食です。

>>358

年齢　５２歳

アパレル

結局、外食は店長以上になれないのが辛いですよね。

自分の店を出店できれば充分だろ？
それとも全国に出店できるくらい、でかい規模にしたいとか？

チェーン店の店長って意味だろ

才能ないのに出世できるのか？

>>356　80年代の外食業界はすごかったんだな。
そのころの外食業界はファミレスでも水商売とか言われて人気のあった仕事ではなかったはずだが、収入が高かったので良かった。
今のようにアルバイトだらけではなくて、店員のほとんどが社員でアルバイトがちょこっと。
シフト組みに悩まされることもない。
70年代後半から80年代に立ち上げた外食企業しか大手になれてない現状を見ると、
90年以降に立ち上げたチェーン店はどれも負け組だな。スタバだけが例外か。
ま、90年代後半に外食業界に就職した俺は時流を見ていない負け組の典型だったんだな。

>>364さんへ
ところが、１９８３から後の数年は、バブルなので
人手不足で、アルバイトには困りました。
当時自給９００円でも集まらず

何しろ郊外のレストランでも土日は１０００人近くの人が
来店しました

お盆かぁ
今月はいつ休めるんだろ

料理人なんて目指すんじゃなかった
死にたい

俺がバイトしていた９０年頃は、マックの店長１０００万超えてた

ファーストとセカンドがショボくて就職はしなかった
あの頃入って１０年キャリア積めば変わってたのかな…

マックで店長１０年やっても店長だよ
いまは５００もらえればいいほうじゃない？
ほとんどFCに移行してるし

さー仕事中終わったー
あとは帰ってねるだけだ
そしてまた朝から・・・

早く転職しないと死ぬ

俺は見限って辞めたけどなw
歳食ったらそれで生きなきゃならんぜ

うちの上司が「アイデア出さない奴は降格だ。飲食店の店長は公務員じゃ
ありません。シフトこなしてればいいだけではだめだ」だって。
１０時間以上立ち仕事してさらに何かアイデアを出せとは…
疲れきった状態じゃ頭はたらかねーし、家帰っても仕事のこと考えないと
いけないのかよ。
こんなプライベートと仕事の時間の区切りもできない人間が上司では
そりゃサービス残業とかが問題になるわな、って思った。

うちの店も似た感じ、企画考えてきても、考え直してこいで、ウンザリ！自分の時間作ってやってんだから、多少は評価しろよと思う

昔は、企画を考えそれを実行し
金をもらった。

埼玉で最初ビーフ１００％バーク
又はバフエーの花火だの
３０年前の話だか
これで当時年収１０００万

>>374
バーク？？　　バフエー？？？？

いままで楽勝とかほざいてきたけどもうやめたい
店長とかお金で命削ってるようにしか見えない

バイトは好き勝手言うし、お客も好き勝手いうし
忙しくて店は回んないし、書類はありすぎて手が回らないし

お父さんと遊んだ記憶ない！とか娘に言われたくないよ・・・
やめたい・・・

お盆はキツイぜ
頭おかしくなりそう

クソ
1人バックレやがった
今月も５日休めるか微妙
休みでも電話されるから休みじゃない…
早く辞めたい

今日も元気だ。賄いが美味い！

みんな何歳？早く見切りをつけたいんだけども、

バーをやりたいな。店を出したい。

だせだせｗ
１０年持てば奇跡だけどな

おしゃれでいいよな。

>>379
仕込みがクソ忙しい中その賄い作るこっちの身にもなれ

>>381
私はラーメン屋から始めた。
今は居酒屋も含め3軒経営している。
バーも出したいけど、なんか敷居が高い。
頑張ってね！

精神的にずたずた
今俺年収は７００万弱だけど
ストレースで蕁麻疹は出るわ
パートにいわれるわ
店長から
平になったら態度変えられて
つらくて
精神的にきついが給料考えると辞められない
意見くれ

精神的にずたずた
今俺年収は７００万弱だけど
ストレースで蕁麻疹は出るわ
パートにいわれるわ
店長から
平になったら態度変えられて
つらくて
精神的にきついが給料考えると辞められない
意見くれ

大事なことなので二度言いました

2度いうぐらい辛いんですね
わかります。

とりあえず、ガマンできないプライドを捨てるか
やめて転職するか二者択一だけど・・・

馬鹿一人が、今日まるまるさん
ガラスがまだ汚れてますよ
さつきやつたばっかしで
客が汚したかも知れないのに
俺５２歳

>>385
おサレな音楽がいいな。

>>390
だいぶ参っていますね。
年収700万弱と言う事ですが、転職してもこのご時世そこまで
貰える事は無いでしょう。貴公が特別な技術を持っていて企業から
欲しがられれば話は別ですが。

現在の環境が700万と言う年収に見合っているかと比べられたら
どうでしょう？
年収300万でも同じ気持ちをされているかたは山ほどいらっしゃいます。

私の経験から、そのような立場におかれた方は職場を変えても時間が経つ
に連れまた同じ環境になります。
外的要因は当然ありますが、本人がそのような環境を作り出しているのです。
本人の仕事の進め方、考え方、他人との接し方、話し方等々色々な要因
があります。

これは仕事を長年経験してきた貴公なら薄々気づいている事と思います。

環境を仕事辞めて他の職場に移り、また同じ環境で年収ダウンを避ける
為にも、今の職場で生き抜くすべを見いだした方が得策と思います。
個人的に今の環境は恵まれていると思います。

長文失礼しました。

あああああああああ
業者から発注来てないとか電話来やがった
いいかげんFAX直せよ糞業者

>>393
そういう業者にはファクスが届いたか毎回確認するのがデフォ。

624です。ご意見ありがとうございます。
私も、昔は精神的に強い人間と思っていましたが、今はどうもこんな状態で
日によって落ち込みます。
皆様の意見を参考にし少し考えて見ます。

飲食ってやる気がある時は忙しくてもバリバリ頑張れるけど一度冷めると二度とやりたくない職種だよな

前のオーナーが糞でやる気が一切起きなくなっちゃった
とにかく他の仕事したい

>>392さん
ご意見ありがとうございます。
あなたのおっしゃる通りと思います。
私も、言葉遣いに気を使い、色々相手の立場を考えながら仕事をしてますが
日々何かと見えない嫌がらせを受け悩んでいました。
妻一人
毎日妻の顔を見、我慢我慢と言い聞かせています。
又よろしくお願いします。

妻の顔見てガマンｗｗｗ
俺には無理ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

がんばってねｗ

>>397
妻の顔を見ながら涙を流すといいんじゃね？
そのうち、奥さんが気付いてくれるよ。

お前らにはわからない
元部下が店周りりにきて
指示をし
俺は、店内のほこりとり

挙句にレジではあのおじさん
挨拶がないつて

俺はちゃんと挨拶してるのに

それでも辞められない辛さ

金のため

結婚を考えるようになってから、一刻も早くこの業界抜け出したくてたまらない
給与面はもちろん、休みも少ない、社会保険なし、拘束時間長すぎ
どう考えても結婚出来るわけない
周りのやつらの離婚率がやたら高いのも不安に拍車をかける
まあ、チェーンとかに勤めれば保険ぐらいはなんとかなるかもしれんが、仕事変えるなら飲食はもう無理だ

さあ、やっと折り返し地点
おじさんあと半分がんばっちゃうぞ☆








帰りたい

8月21日のフジテレビの抗議デモの様子を5分弱にまとめた動画です。

【フジテレビ】 抗議デモ in お台場 8/21 まとめ
http://www.youtube.com/watch?v=Q0rLIflnaG4

拡散してもらえると嬉しいです。

デモとかどうでもいいから休みくれ

韓流とかもうどうでもいいだろｗ
そんなことより、放射能で被曝することの方が大問題だよ!!
デモの連中も被曝してるんだぜｗ放射能まみれだよｗ

>>402
社会保険無しって・・何でそんなとこ入っちゃったのよ。
ホストじゃあるまいし。薄給でも社保完は最低条件だろ・・

>>407
俺は>>402ではないけど、ラーメン屋とかはいまだに社会保険ないところ
多いよ。しかも休憩時間も１５分しかくれなかったり。

>>408
どんな待遇なのか教えて下さい

外食じゃないが、俺の知り合いも社会保険入ってないぞ。
自営だから社長なんだけどな。

自営が保険ないのなんて当たり前だろ

ラーメン屋が待遇いいわけないじゃん
ほとんど独立希望だし辞めていくし自分の儲け減るしｗ
店舗網を持たない店で働いてる時点で将来に掛けをしてるってことですよｗ

もっともだな。というか407,408,409,410のバカさ加減には呆れるな。まったく。
自営なのに自分がやらなくて誰がやるんだよｗ ネタだったらスマンｗ

まあ、馬鹿でも自営は自己責任っていうのはわかると思うけどな。
そもそも修行させてもらってる立場じゃないのか？それで○代目とかで名前貰って店出すんじゃないの？
まあ、やる気のないヤツはやらんよ。他の仕事なんていくらでもあるんだし。

外食って月に何日休日あるの？

ある時は6日。
ない時は80日休み無し
自分の場合っすけど

休みでもパートやバイトが集まらないときはスポットで店に顔を出す事もある。
連休は無理だと思ってくれ。
休みって言っても遅番開け休み早番は帰社後24時間後に出社だ。

まあ、休みの日にランチスポットで顔を出し、落ち着いたら店でビールを飲んで、
14時になったらシフトが終わったパートさんとしっぽりデートってのも悪くはないがね。

休日出勤手当もちゃーんとでるなら悪くないけど、外食ってそうじゃねえだろｗ

どうせ店長か社長は、近所の昔からの顔なじみのおっさんだろ。
こんなことろに書き込まずに、そのおっさんに言えよｗ

そういや最近実家に帰ってみれば、近所のじいさんの店がなくなってたな。
まあ、その年齢まで働けばもう十分だろうけどな。

今年はすかいらーくからの転職者が大量発生しそうだな

社員は自宅待機ですｗ
休みｗｗｗ
パートは流れてくるかもな

ガスト勤務社員でてこいや。

月５休みで給料１５万強。拘束時間は半日で、休憩時間は日によって違う。ボーナスは二万くらい。居酒屋で働き始めたけど、もう辞めたくなった。
帰って寝て起きて仕事行って帰って（ｒｙ。疲れが全然取れない

じゃあ辞めろよ。なんでその仕事を選んだのだよ？他に仕事はあるのに。好きなことを仕事にすればいいだろ。

>>422
月5日キッチリ休めるならまだまし
でも給料安過ぎるな・・・

>>423
無職期間が長くて、、焦って決めてしまった。
>>424
だろー？割にあってない。

ラーメン屋の方が待遇いいぞ。友達の兄貴がやってる。

日曜日、祝日休みのとこに行きたい！！

>>427
甘ったれんな！
みんなが休んでる時に働くのが外食だ

>>428
外食やーめたっ

オススメ

http://www.eyema-ent.co.jp/company/index.html

ここもオススメ

http://www.zato.co.jp/main.html

これは？

http://rikunabi-next.yahoo.co.jp/rnc/docs/cp_s01800.jsp?fr=cp_s02040&rqmt_id=0007812255&__m=13159660596726689102301099419856

辞めたい

じゃあ原発の仕事をしろ！放射能の放出を止めろ！

働きながら転職出来る？半年探してるけどいつも1.5ヶ月後くらいから働けるって言ってる。

まぁ自分の能力の無さも分かってるけどさ

何度も言うが、まず自分に何が出来るか何をしたいかを整理しろ。
ただ辞めたいから転職しますじゃ、どこに行っても同じだぞ。
逃げたい気持ちは判るがまずは落ち着け。それからだ。

>>436
正論だね。確かにそうだ

分かってるが何かやりたいって訳でもないんだよな、生活の為に働くだけだから。だから不採用が続くんだろうな、、、

趣味や好きなことがなければ、生活の為に働くだけってのは理解できるが
その場合、外食の仕事ってとこが間違ってるだろ。外食の仕事は好きな奴がする仕事だよ。

工場で働けよ。頭使わなくてすむし、同じ作業の繰り返しでいいから。工場が向いてるんじゃないか？

>>439
でもそんな気がする。本当に好きじゃないと続かないや

好き嫌いというより見る側面だよね

おれ前はずっとＰＣに張り付く仕事してたけど
飲食は体使うからずっと健康にいいね
ビールも上手いしｗｗｗ

楽な仕事も苦痛だよ

デスクワークやってっけど飲食や小売りもいいかなと思っている。
体動かす仕事の方が人間的に一番よいとおもうんだ

動かしすぎて壊れないようにね。

飲食事務方ですが聞きたいことありますか？
飲食系事務はおすすめできない
ビラや現場の手伝いなどもあり、大変

自分も以前は好きで外食やってたけど、
年取っては出来ない仕事だと思って転職したな。

飲食事務は、経営状態が悪くなると突然現場に生かされるよ

昔勤務してたチェーンで、商品開発を希望してた女子店舗社員が、念願かなって商品開発部門に転属されたものの、
使えないと判断されたのか、１〜２年後に店舗勤務に戻されたのがいたな。
教育しないで戦力になるわけないんだから、育成できない会社だったんだなって気がする。

飲食から他業種に転職してる奴っているんだな。
うちの会社は履歴書に飲食業なんか書いてある奴がいたら、何年前の職歴であっても絶対に書類選考で落とすんだが。

2006年頃のちょっと好景気になった瞬間に転職できた。ラッキーだった。

>>448
それはちと器量が小さいんじゃないの？

>>448の会社がある意味ブラック

>>451
ですねw

あげ

わざわざ上げる必要ないよ。
レスが付けばageだろうがsageだろうが専ブラならすぐにわかるから。

外食マジで後悔

辞めて他の業種いった人は何歳でやめた？

20代前半だろう。30代とかで他業種を考えるのは頭イカレてるヤツだけだよ。
ただし、他業種と言ってもサービス業系なら別に問題はないんだけどな。

自分は26で辞めた。本部長まで出てきて引き止めらるた。
別に俺が優秀だからってんじゃなく、バイト以下で
こき使える駒は逃がしたくないってとこだろう。
今はいい思い出だが飲食での経験は俺の場合全く
役に立たなかったな

何に転職なさったんですか？自分も今26なんでそろそろ
考えてます。

>>458
それわかる、いいなりの駒がいなくなると困るんだろうね。所詮使い捨てなのにね、

31で辞めて現在事務職。2006年のミニ好景気の最中だったから30過ぎでもそれなりに求人はあった
その時期に同期の新卒は3分の2くらい辞めたな

26で辞めて、中小企業の営業マンになりました。
全くの異業種で最初は戸惑ったが、自分的には飲食
みたいな待ちの営業より自分から売って行く攻めの営業
の方が合ってたみたい
なにより休日がこんなにうれしいとは
飲食店長のときは休日と言ってもバイトがこけたり
バカな客がトラブル起こしたりですぐ呼び出し 精神的に全然休めなかった

>>461
事務職羨ましい。

>>462
そそ、自分のいないときに問題おこるんですよね。
あと、それ今聞く事かよってことを電話で聞いてくる、休みのときに。

自分も今26だけど、求職中。
難しいですね。転職。

>>462
わかるな。
自分も24時間営業だったので、
昼夜問わず気が休まらないし、酒も飲み辛い。
今は普通に毎週休みがあるだけで幸せだわ。

手抜けよお前らｗｗｗ
所詮２０万かそこらで雇われてんのになんでそんなに人生犠牲にしてんの？

真性のＭじゃなきゃ適当にやれよ適当にｗ
休日は電話無視で夜はバイトくんに「じゃｗ」っていって
帰ればいいんだよｗｗｗ

>>460-466どうだろう。
一緒に、生活保護の人を助け、彼らが成長したらその彼らが
違う生活保護の人を助ける団体で仕事してみないか？

Hoppie

>>466
実際にそんな真似したらエリアマネージャーに殴られるけどな。

>>461
30過ぎてる時点で、周りの人より10年は仕事の能力が落ちるわけだろ。
その能力でやっていけるのか？いや、やっていけるけど新卒の奴らと同じ立場ってだけか。

>>463
取りあえず、派遣登録をした方がいい。普通に仕事はあるよ。うらやましがるほどのことではない。

>>466
エリマネに怒られるのはもちろん、バイト、パートの
信用を失いやりずらくなる
あいつら長時間働いてる社員を出来る社員と思ってる
ふしがある

転職して半年近く経ちますが、バイトを使っている職場と勤務時間がバラバラな職場では２度と働きたいとは思わなくなりました

１１月辞めるのは迷惑かな？？

>>あいつら長時間働いてる社員を出来る社員と思ってるふしがある

自分が以前いた外食では、
バイトよりも上司の社員や本部の人間が
そういうふうに評価してたな。
「あいつは残ってずっと仕事してるのに、
何で君は勤務終わって30分で帰るんだ？」とか何とか。
勤務時間中に要領良く作業を終わらせて残業代も請求せずに帰るのに、
作業効率の悪くて3時間も無駄に残業してる
人間の方が評価されるもんなのかねえ・・・？

>>473
長時間働いてる社員が優秀ってした方が都合がいいんだろうね。
定時でキッチリ仕事終えるヤツを認めちゃうと
都合悪いでしょ。ダラダラ時間を過ごしてもバイトを
使わないで運営出来るほうが会社的に利益になるとでも
思ってるんじゃないかな？

>>473
脳みそ使わない仕事はそんなもん

何と言っても、定年制と天下りだからね。

>>474
店で余計に働いてバイト1人分の給与を削るならわかるんだが、
事務所で日報書いたり発注するのに
何で3時間もかかるんだろうかと思う。
そのくせ、バイト連中からは
「仕事遅いなあ」って言われてましたし。
何だかよくわからない世界だったなあ・・・。

仕事できないやつは人件費削る意識とかないから
上の顔色を伺ってやってるフリするだけ
だからムダに事務所にいてやってるフリに全力を傾ける

しかも人を動かすのが自分の仕事とか寝言ほざいてるし
使えねーやつほどこんな寝言を言ってた

お前も働いてこその人件費だろボケ
自分は管理職とか勘違いしてるボケ店長は死んでいいよ
お前が死ぬほど働いてこその目標人件費ですから

居酒屋社員なんだが、来月一杯で辞めたいけど人が足りないからなぁ。年末も近いし。。。。。

居酒屋はもちろん、酒だすとこは大変そうだな。
ファミレスとかの方がまだ楽かな

>>480
「せめて忘年会・新年会シーズンが終わってから辞めてくれ」とか言われ、
そのままズルズルと先延ばしの無間地獄へ・・・。

辞める時は意志を貫いて辞めた方がいい。
と、居酒屋店長出身の友人が以前言ってましたわ。

>>482
次決まってから辞めたほうがよさそうだね。理由にもなるし

次決まるまでとか言うけど、そんな簡単なもんじゃないぞ。
かと言って辞めてから探せとかそんなん言うつもりは無いけど。

やっとノーゲスト
毎日毎日おんなじ事の繰り返し
マジでやめたい。

>>485
お疲れ様。うちもさっきノーゲストで今休憩。まぁちゃんとした休憩じゃないからリラックスできないんだけどね

飲食ってどういうスキルが身につくわけ？

料理のスキルじゃないの？

短時間で大量に料理を作るスキル。味は素人よりは美味しい。好みにもよるが。
要するに、短時間で大量に正確な作業ができるってことかな。
料理のスキルといっても、海原雄山が納得できるレベルのことが出来るわけではない。味においては。

経験上、店舗運営では色んな種類の仕事を広く浅くって感じだったね。
店舗の時点で「自分の売りは何か？」と聞かれると、
正直答え難かったかも。
本部に異動になって人事関連の部署に配属されてからは
それなりに専門的な業務を担当し、転職はそれからでしたな。

料理の腕ってのは店の種類によるんだろうね。
自分のいたチェーンでは包丁も使わなかったから、
料理のスキルは全然つかなかったな。

店長ならマネジメント＆コミュ力だろ
それがなきゃバイトなんて扱えん

年収500万で公休は月に9から10日ぐらい勤続十年です。
外食産業ではましなほうだと思いますが、同年代の友人たちに比べると年々年収格差が広がり焦りが生じますね。

外食産業以外を含めても、かなりましな方です。

>>489
＞短時間で大量に正確な作業ができる

これは納得だな。
晩酌中酔いながら〆の料理をよく作るんだけど、
料理が出来終わる頃には知らず知らずに片付けも
並行して終わっているからね。

嫁はそれを見て「もったいない技術だよねｗ」って
いつも言う。
嫁はもちろん外食で現役だった頃のバイト。
俺の苦労を知っているから自分にあった外食に戻れとは
絶対言わないけど、将来肩のこらない店は出したいねと
よく言っている。

あと、事前準備スキルも身に付いている

みんな工場いけよ
鬱になって外食がどんなけ人と接して楽しかったかがわかる
人生お金だけじゃないわ

け人と接して楽しいんですか？てか、け人て何ですか？

丸亀○麺のトリドールがアルバイト板で必死の削除依頼
541 ：FROM名無しさan：2011/10/03(月) 17:34:50.85 返信 tw
株式会社トリドール
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1317630198/1

村上佳江・総務部・経営企画課　[@toridoll.com]　2011/10/03(月) 17:27:10.00 HOST:ZC233185.ppp.dion.ne.jp[221.119.233.185]
対象区分：［法人／団体］管理人裁定待ち
削除対象アドレス：
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1312266921/503
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1312266921/502
削除理由・詳細・その他：
削除対象の「個人名・住所・所属」のうち、個人名が出ており、「三種：誹謗中傷の個人特定が目的である・文意により攻撃目的である等の場合は全て削除対象になります。
」に該当いたしますので、至急削除をお願いいたします。

ここよく募集してるよな

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

大手外食チェーンアルバイト
↓
水道工事職人
↓
広告営業
↓
工場生産管理営業事務
↓
求職中


高卒だが、異業種転職しまくりでもどうにかなるもんだ

仕事内容はともかく休みや時間的に年々
厳しいよ

ルーティンワークすぎて頭おかしくなりそう…
バイトのミス面倒全部引き受けないといけないし…クレーム処理バイトもしろよ

しかしすき家はあんだけ強盗が頻発してて、
それでも深夜は1人廻しを続けるんだな。

>>504
人件費＞強盗被害（一日の売り上げ）

分かるな？

なんで券売機置かないんだろう？設備投資もケチるくらいシブチンなの？

まあ、バイトの安全より売上という事だわな。
でも、こんな調子じゃバイトが逃げちゃわないもんなのかね？

>>501にだけじゃないけど。
外食だからじゃなくて35歳以下だから他業種に移っても
もっとちゃんとした所に勤めないとダメじゃないか！と言って
お情けで雇ってもらえるだけだろ？
年いったら（35歳超えたら）詰むぞｗ
その間に病気や大怪我でもしたらそれはそれで詰む。
外食さんだって結局、車屋さんと同じだよ。

強盗の被害額は店員に弁償させてるって噂はさすがに嘘だったか

外食、小売は医療、福祉に流れるしかないよ

ウあ

小売の方がまだいい。

辞めたい死にたい辞められない

辞められないというのは幻想　辞めればいいじゃん
まさか・・・
>>513 辞めさせてください
店長　わかった。新人採用するからそれまで続けてね
>>513 わかりました
・・・で待ち続けてるとかじゃないだろうな

外食って狭い世界で１日完結してる感じがする

>>515
それは自分の考え方次第じゃないかな？
よく考えても見てくれ、店にくるお客は老若男女、様々な職業の方がいる。
こんなに沢山の方々と接する事と言う事は、いろんな事例を見られて
大変勉強になる。
天気や交通の状況から動向を見極め仕入れや人員調整をする。

現場の人間はこれが一番の強みだと思うんだよね。
1日完結なんてことな無い、先を見据えた分析が出来て大変面白い
職業だと思うのだけど。

そんな分析するような余裕なんかねーよｗ

駅員はもっとたくさんの人と会う。

他店舗に初めて店長としてやることになったがしんどいわ。
バイトのくせに偉そうな奴って何なの

バイトに囲まれて仕事するって、底辺職の典型だよな。

バイト、パートと上手くやれるかがキモだよな。
仲良くやってればシフトとか無理してくれるしさ。
でも下てにでてへーこらすんのも限度があるしね

必要な奴だけ雇えばいい。
でも、顔で選ぶなよ。

>>522
そういう余裕があるんならあんなに求人出てないって。それに必要な奴かどうかは実際に働かせてみない事には分からんからな。

なんか飲食の人事のやつって人のことをバカにしてるよな。
せっかく面接にきてくれた人に「これしか職歴ないの、はあ」「うちは
きついので、○○さんには無理です」とか…

俺は面接に立ち会うことが多かったけど、飲食経験者に「うちはきついですが
…」とか聞くのは意味ねーだろ、って思ってた。
うちはどこよりもきついです（キリッ！）とでも言いたいんだろうけど。

飲食なんかに優秀な人間なんかこねえんだよ　って

今から電話して言ってやれ！！！！！！

放射能入りの食物を提供するな！
自分が被曝したくないからと言って、人を被曝させるな。

こんなことをせずに、被災地の復興に行って来い。ボランティアに行って来い！

>>521
気に入らない奴は片っ端からクビにしてたがな俺は。
自分が楽しむことしか考えない→ついていけない奴は去れ。
こういうスタンスだったが最終的には上手く行ってたよ。
まあ会社が俺のそういうやり方を許してたのもあるが。

DQN・餃子の王将

http://www.youtube.com/watch?v=jpC_kJbS3RQ
http://fp-worldmoney.seesaa.net/article/146210887.html

https://rikunabi-next.yahoo.co.jp/company/cmi0511163786/nx1_rq0008061229/?fr=cp_s00700

中学を出て即地元の有名店に就職したのだけど
２２歳で独立前提でないとダメだと気付き
その勇気がない俺は業界を去ったんだよね
その後は某食品会社の工員になったのだけど
それまでの生活が考えられない程楽なものだった。現在は３６だけど戻ろうかと思ってる
出店を考えてる、辞めてからもずっとマネジメントの勉強は続けていたのだけど
重大な事に気が付いた。保証人がいないｗ
建築・レシピ・消費者の心理・多くの店の接客・それらの研究に没頭し過ぎて
人間関係を全く築いてなかったｗ
やっぱダメだな俺

https://rikunabi-next.yahoo.co.jp/company/cmi0262825077/nx1_rq0008031397/?fr=cp_s00700

>>531
暗黒

>>531
俺はそこを新卒で入って辞めたｗ　

>>531
25才で500万て良くね！
自分なんか37才店長で400ちょいだ・・・

>>534
ヒント　つ 収入「例」

今日も非正規底辺の店員が時給750円で働く姿を眺めて、蔑みながら食う酒肴が美味い！
気に食わないことがあってもなくても、すぐモンスターに変身しちゃうよ〜。

非正規底辺ざま〜！

>>536
小さ過ぎるっす

>>531
もうすぐそこ辞める

そういや俺が前に勤めてた店には、前にその店で社員として働いてたやつが
仕事やめて、常連クレーマーとなって毎週のように店長に難癖つけてきてたっけ。
まあ、その店長も典型的ヤンキー系だったから、さもありなんって感じだったが。

>>538
辞めた後のプランはありますか？

給料は結構いいって聞くけどどうなん？

あるわけないじゃん
逃げたいだけだしキャリアアップも言うほど見込めない会社だから

ザー〇商会

離職者が多くて、しわ寄せが酷い。
そろそろやめよう、、、

この業界、上司先輩関係なく俺の言うことが聞けない奴は死ね
みたいなやつしか生き残れないよね

>>542
超絶ブラックだろ、早くやめたほうがいい

焼肉雇われ店長
年収350....
早く転職してー

>>545
それで日々の勤務時間はどんな感じ？

俺は某大手外食社員で、毎日だいたい13時間（そのうち店で働くのは8時間ぐらい）で年収400万ぐらい。

>>546
日にもよりますが、
13〜15時間ほどです。
店で働くのは12時間ほどです

最近社保に入ると言われ手取り20に
になると言われてます(;´д｀)

社保に入れてくれるのはメリットでしょ。
国民年金と国民健康保険に入るつもりか？

>>548
そうなんですが..

今まで手取り27あったのが
いきなり20か..という感じです

社保は本当にありがたいのですが
昇給も２年ほどなしボーナス減額
税務調査入るなど不幸な話ばかりだったので会社に不安が..

>>522
すまん。以前、牛丼店で店長をやってた時に
新店立ち上げで完全に顔で採用してた。
女子高生・女子大生7割、男子大学生3割で。
男は女の目を気にしてかなり張り切って働くし、
女性陣も意外に働き者ばかりだったが、
事務所がキャバクラの控え室みたいな雰囲気なもんだから、
やりにくいったらありゃしない・・・。
ほどほどがいいわ・・・。

age

さーて、地獄の年末年始だ。とりあえず
10時まで寝るか

さすが年末から今にかけて書き込みがないなｗ
それだけ忙しいんだな。

俺も現役時代は31日の朝から2日の2時までいた事がある。
ピークが収まらなくて帰りそびれていた。

頑張ってくれ。

朝7時過ぎに帰ってきて今からランチに
向かうぜ。眠過ぎてハイになっとる

さあ今日は、銀座か赤坂の料亭にするか、それともフランス料理にするか。
年末年始は大金を落としてやるんだから、しっかり働け。

【ブラック危険】べイカレント・コンサルティング【偽装人材派遣】
べイカレントは新卒内定辞退強要を行う悪質な派遣会社です。絶対に入社してはいけません!
べイカレントでは毎月１０〜２０人の勢いで退職者がでています。
人材紹介会社の皆さん！紹介をお控えください！

それでは、もう一度おさらいしましょうーね。
＜一部改定＞
害職・・・�@将来設計のできない仕事であるという事。お店勤務は一生続けられない。
　　　　　　特にチェーン店は・・・体力的・精神的・生活的な限界を必ず向かえる。
　　　　　　そうかと言って本部へは行けない。行ける人は数パーセント。
　　　　　　だから、みんな辞める。辞める運命にある仕事を一度しかない人生の職に
　　　　　　選んではいけない。　
　　　　　�A勤めている会社以外で役に立つスキル・経験・資格・社会人としてのモラルが身に付かない。
　　　　　　だから、つぶしがきかない。他へ行けない。
参行・・・�@外食に参加するのは容易（ウェルカム）。辞めるのも容易（グッドラック）。
　　　　　�A行列のできる人が参加し行列して人が辞めていく。

「室内の土方」ですよって言ってくれれば、まだ正直でかわいいがそうじゃないからたち悪い。
どこの外食も呆れるくらい色んな餌ぶらさげてくるんだ。絶対実現しない事を知っているくせに。
世間知らずで何処も内定取れなかった要領悪い新卒くんは騙されて入いっちゃう。
それが、害職参行。


「大・人手不足」時代がいよいよ現実に

乗り越える最大の武器は、経営者自身の「熱き思い」にほかなりません
最近、飲食業界内で「ヒトが取れない」との嘆きを、よく耳にします。
社員、アルバイトを問わず、求人情報誌に広告を出したくらいでは、
全然反応がないとのこと。深夜営業の居酒屋では、アルバイト1人を
雇うために、広告費だけで数十万円かかるという話もあるくらいです。
(p)http://nr.nikkeibp.co.jp/blog/tooyama/20051109/

つフジテレビ

http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1328007533/

笑ったｗ

あげ

【取引危険】ヘ゛イカレント・コンサルテイング【常習詐欺】
・コンサル詐欺、実態はＩＴ人材派遣会社。
・戦略部門はウソ。実活動無し。
・営業社員が元ホスト。みずほ証券金券贈 賄事件の立役者。
・ヘ゛イカレント新卒内定辞退強要被害者、間宮理沙さんが本を出版。

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1329006990/l50

誰かまとめてくれ

このスレで出た結論を箇条書きにして

それともこれだけやってて何の結論もでてないのか？

ITや公務員は可能なの？

>>557
まさにこれだよね
外食チェーンに限らずだけどブラック業界の経営者は、馬鹿が欲しいだけだからな
もちろんそいつを生涯やとう気もない

> 飲食業界内で「ヒトが取れない」との嘆きを、よく耳にします。
> 社員、アルバイトを問わず、求人情報誌に広告を出したくらいでは、
> 全然反応がないとのこと。深夜営業の居酒屋では、アルバイト1人を
> 雇うために、広告費だけで数十万円かかるという話もあるくらいです
もうブラック業界にわざわざ行かないでしょ池沼レベルのアホならいざ知らず
NETがこれだけ普及してるんだし

久々更新。
http://rinakoriga.blog96.fc2.com/

>>563
いままで外食やって何のスキルがある？
忙しさを理由にして本業の外食も他の道の勉強もおろそかにしていないか？
そんな人間が他所に行って成功するほど世の中甘くはない。
まずは自分の足元を固めろ。
話はそれからだ。

以上

【労災】どうか助けて下さい。誰か助けて下さい--入社2ヶ月で自殺した“和民”社員、労災と認定

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1329911737/-100

外食に限らず接客業で社員になんかなるもんじゃない

和民はもう利用したくないな
社員が死んでも渡邊会長は反省の色が全くなしだもんな。
てか根っからの基地外だね

>>570
「夢が持てなかった」の一言で片付けられそう。

>>568
ワタミ。もう絶対利用しないわ・・。

外食産業ってそんなもんだろ
入社二ヶ月で自殺とか世の中なめてるとしか
俺は月２４０時間以上残業して年間休日年明けの２日のみ
平均睡眠時間３〜４時間で２年間過ごしてるけど全然平気だよ
会社に辞めるからこの２年間の残業手当払ってくれって弁護士通して請求してるけどｗ

みなし残業超過分は支払わないといけないんだから貯金だとでも思ってれば良いんだよ

こういっちゃあなんだが、今まで大事に育てられてたんだな

>>573
そんなん自慢にもならんわｗ

自慢じゃねーってｗ
覚悟の問題だよ
散々底辺だって言われてる業界に入ってきてたった８０時間サビ残したくらいで自殺とか頭の中どんだけお花畑だったんだろーって

トップは下の人間の気持ちなんてわからないってところは
まるで、某野○首相のようだなｗ 金の為に原発再稼働とかほざいているしなｗ

まあ、野○は将来子供がどうなろうと知らないとか言って
汚染を隠して何百万人の人間を見殺しにしてるところが更に悪質だけどな。

まぁ上からしたら下の人間って使い捨て感覚だしな
いくらでも代えが利く存在に付加価値なんてねーよ
気持ち考えるだけ無駄だとしか

お前らいいように飼いならされてるね
日本以外では通用しない

そうそう。海外だと昼寝の時間もあるし、そもそも就職することを良しとしない。

それに、電車やバスが何時間も遅れるなんて、あたりまえだからな。

>>580
君は外食らしい間違った考えをもったやつだな。　

海外なんて新婚旅行のハワイくらいしか行ったことないわ

シエスタ？
勿論なかったよ

詰みました

飲食業は水商売だという事を分かってないで入社する奴が多い事。

ほっかほっか亭総本部　2011年2月末　第30期決算公告（2011年5月27日 官報掲載分）
●貸借対照表の要旨
・流動資産　　　　556,268千円
・固定資産　　　1,615,763千円
　　（有形固定資産　　　 524,744千円）
　　（無形固定資産　　　 116,090千円）
　　（投資その他の資産　974,928千円）
・合　　　計　　　2,172,031千円

・流動負債　　　2,074,837千円
・固定負債　　　　670,906千円
・株主資本　　▲ 573,725千円
　　（資本金　　　　　　　804,600千円）
　　（資本準備金　　　　792,600千円）
　　（利益剰余金　▲ 2,170,925千円）
・有価証券評価差額金13千円
・合　　　計　　　2,172,031千円

●損益計算書の要旨
・売上高　　　　4,198,687千円
　　　（売上原価　　 2,434,828千円）
　　　（売上総利益　1,763,859千円）
　　　（販管費　　　　2,258,525千円）
・営業損失　　 　494,665千円
　　　（営業外収益　　 96,614千円）
　　　（営業外費用　　144,434千円）
・経常損失　　　 542,485千円
　　　（特別利益　　　　30,183千円）
　　　（特別損失　　　　66,810千円）
　　　（税引前純損失 579,113千円）
　　　（法人税等　　　　21,697千円）
・当期純損失　　600,811千円

●ほっかほっか亭総本部　業績の推移

　　　　【2006年2月末決算】　　【2009年2月末決算】　　【2011年2月末決算】
・売上高　　　 629,482千円　→　　6,670,748千円　→　　 4,198,687千円
・経常利益　　201,700千円　→ ▲1,093,333千円　→　▲　542,485千円
・当期純利益　86,611千円　 → ▲　806,373千円　→　▲　600,811千円

・純資産額　1,414,277千円　→　　1,361,211千円　→　▲　573,712千円（債務超過）
・総資産額　2,644,016千円　→　　4,070,599千円　→　　 2,172,031千円

●第三者割当増資による、総資産／純資産額の増加に注意
・2008年 8月 1日　 1株90,000円、 9,200株の増資　→　総／純資産額 828,000千円 増加後に2009年2月末決算
・2009年 5月30日　1株46,000円、15,000株の増資　→　総／純資産額 690,000千円 増加後に2011年2月末決算

●債務超過とは？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%82%B5%E5%8B%99%E8%B6%85%E9%81%8E

●備考
・2006年 6月27日　ほっかほっか亭総本部株式を創業者からハークスレイが取得、子会社化（取得価額3,013,000千円）
・2006年 7月20日　ほっかほっか亭総本部社長に、ハークスレイ代表者が就任（創業者に500,000千円、親族に10,000千円の慰労金）
・2007年 5月28日　ほっかほっか亭総本部が、プレナスの静岡県地区本部契約更新を拒絶
・2007年11月26日　ほっかほっか亭総本部が、プレナスの東日本各県地区本部契約更新を拒絶
・2008年 5月14日　プレナスが、ほっかほっか亭総本部とのフランチャイズ契約のすべてを解約
・2008年 5月15日　旧プレナス管轄エリアのほっかほっか亭残留店舗の契約等を承継
・2012年 1月30日　プレナス提起の裁判に敗訴、東京地裁から損害賠償金503,732千円の支払命令、仮執行宣言あり
　（→2011年2月末の流動資産556,268千円、今後の損害賠償金支払いや経常損失に備えた資金繰りは大丈夫か？）

そらあいつらまともなマーケティングやってないし
売上も落ちるだろ
客が発信する情報は全くアテになんねーってのに気づいてるの一人もいないだろーなーと
本部に素人しかいないのかもね

更新しました。
http://rinakoriga.blog96.fc2.com/

ワタミはガチ

飲食店店長だった奴って何か偉そうだよな。

偉そうにしないと下から舐められる。言い換えればそういう奴じゃないと店長は務まらない。

あと社会を知らない。
だから隣の芝が青く見えない。
言い換えればそういう奴じゃ無いと長く飲食は続けられない。

>>592
何かドヤ顔で書いてるのが容易に想像できるけどバカじゃないのｗ

いや、社会知らない奴はわりと多いと思うよ。一般人と接しないからさ。

「接客態度が悪い」・・居酒屋アルバイト（２０）の顔面に箸突き刺す、左目から抜けて鼻に貫通
1 ：FinalFinanceφ ★：2012/06/02(土) 17:02:53.33 0
居酒屋でアルバイト店員の男性（２０）の左目付近を箸で突き刺したとして、
神奈川県警厚木署は２日、傷害の疑いで同県愛川町の会社員の男（２６）を逮捕した。

逮捕容疑は、２日午前０時５０分ごろ、同町の居酒屋で
「店員の接客態度が悪い」と腹を立て、プラスチック製の箸で顔面を突き刺し、
全治１カ月の重傷を負わせた疑い。

同署によると、箸は左目の上から突き刺さり、鼻に貫通した。
視力に影響があるかは不明。

男は友人３人と店を訪れ、酒に酔っていた。
「殴ろうとして手を振りかざしたら箸が刺さってしまった」と供述しているという。

転職できた。
今25歳で19歳から月6休みの10〜23時、まとまった休み年末年始のみ手取り24万、ボーナスなしのバイト同然の扱いでやってた。
奴隷根性鍛えられてたみたいで今の職場楽すぎる。
ボーナスも出るし、時間も今までに比べたらありあまる程あって幸せ

ひとーつ　誠実を旨とし信用を重んじることー

ひとーつ　見識を養い士気を高めることー

ひとーつ　私心を去って社風を興すことー

ひとーつ埼玉県在住〜〜〜〜〜！

ふたーつパンツ一丁でﾊﾛｰﾜｰｸへ猛ダッシュ〜〜〜〜〜！

みっーつＡ咲次長〜〜〜〜〜〜！

タクシーの運転手に多いな

>>596
よかったね。おめでと　若い時の判断でいいとおもうけど
前の条件は飲食としていい方だと思うな。ちゃんとしてる方　

次の業界がどんなかわからないが、実態をつかめるのはこれからだから頑張って

２０代の時、年収１０００万
今俺は５３歳
３０年前の外食は、給料良かったね
今アパレルだが、年収は６００万をきる
昨年より、１２０万減ったよ
ただ、家のローンもないし、
家賃収入も８万入るから
手取りは、３７万になり
何とかやっていける

はいはい、コピペ乙

ＩＴ関連職から、飲食業界へ転職しようか迷ってる。

どういう業界なのかちゃんと把握した上での転職なら止めはせぬ。
最低限、飲食に居た人の話はちゃんと聞いておく事(ネット等の書き込みを見ただけではダメ)。

あげ

フレンチソースを受注生産してる

プレドュボ○ール！

人を侮辱するのもいい加減しろ
告訴してやろうか？

外食からどこに行けるんだよお

内職

今年も地獄のお盆が始まる。次の休みはいつになるやら

名ばかり店長(権限委譲者)になってから約二年。26歳、年収約300万円、年間休日30日くらい。数字出そうとしてサビ残やってしまう。試験頑張って等級(社員ランク)上げれば給料は上がるけど、やっぱりこの仕事は疲れる。厳しいだろうが辞めて新しい道探そう。

年間休日３０日ってすさまじく少ないな
外食産業ってそんなにきついの？

バイト・人材がいないから出勤しないといけないんでしょ。
運が悪かったな。

わかるわかる。俺も年間休日12日だったし。

でもそうやって会社のために頑張ればいつか報われるよね。
自分の成長にも繋がる貴重な機会を与えてくれた上司に感謝しないと。

>>613
んなこたーねー

飲食の仕事に染まってしまってる人ってやたらと「成長」って言葉を
使いたがるよねｗ
自分らの意味のない日々の仕事に無理やりでも意味を持たせたいんだろうね。

外部からですが、そのままではないにせよ
人材の資質が異常な水準だと思いますね。
１０００円もするハンバーグのセットが黒こげで
確かに味は変わらなかったがとにかく最近はこの手の
女店員の態度が滅茶苦茶じゃない？
政治家や専門家の動きを昼間から団塊の世代のおばさんが
べらべら頭おかしいんじゃねーかと思うよな。
こういう現実がある事は事実ですよ。
一方では老舗のように歴史のある店もありますが、
総合的には非常に厳しいと思います。

仙台市交通局
http://www.kotsu.city.sendai.jp/kigyo/pdf/shikennannai.pdf
大阪府水道局　事務職
http://www.wsa-osaka.jp/saiyo/syokumu/1d749a15255d82df4fa108b1a1c938e2d089677a.pdf
埼玉県環境局　事務職
http://www.city.tsurugashima.lg.jp/kouhou/h24kouhou/h24_08gou/information.html#b04
浜松市　事務職
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/officer/minkan-af/af-annai.pdf

外食は食事の賄いがあるから、他の職種より数倍得だよ。
辞めて転職すると賄いがなくなって必ず後悔する。

その代り、昼食代補助手当が付くとか、給料そのものが高くなったりするだけな。

>>615
人海戦術にまかせて単純作業を繰り返すだけの外食労働は、例えて言うなら
ジャンクフードばかり食って「肥満」してるだけだな。「成長」とは違う。

>>620
肥満＝脂肪＝無駄な時間、無駄な職歴ってところか。
あと瞬発的に興奮しだす人が多い。

すいません、スレタイとは逆に飲食の面接を受けようかと思っている者ですが教えて下さい。
餃子の王将…会社名は「王将フードサービス」ですが、
株式会社ペルゴという別会社から店舗スタッフになれるようです。
これはどういうことでしょうか？この会社はどういう会社ですか？ホワイト？

>>606
とりあえず未経験okの会社

飲食から清掃関係の仕事関係に転職したが、なんだか毎日が新鮮で楽しいw
8時から5時でまず残業は無いし休みはきっちり取れるしプライベート充実できる。
給料は総額で見たら下がってるけど時給で換算すると倍ぐらいにはなってる。

外食は金だけ稼げてもそれを使う時間がないからな。
休日は疲労でほとんど寝てるかダラダラするだけで終わる。

転職成功者は在職中に活動した人多いのかな？店長やりながら転職活動厳しい。

在職中ですね。
休日に活動してたから疲れがたまりまくった。

仕事しながら他の仕事見つけろってよく言われるけど店長やってるとキツいよな

予定が合わないと相手に面接の予定を変えてくれって言わないとダメだな

それで相手の印象悪くなって不採用とかやってられん

なんでキミらって事務に憧れるの？
事務出来るの？
事務舐めんな！

俺外食やった事無いから詳しくは分からんけど、シフト表とか作成するのにPC使ってんじゃないの？
まぁ体育会系のノリで事務やられると困るのは分かるけどね。

うちの会社の社長がてめーふざけんじゃねーぞ！開店から閉店までてめーがずっといろ！休みなんか取るな！と言ってた

こんな事平気で言われても良いなら外食にようこそ

落ち目の業界だと下っ端は大変だわ・・・

毎年前年比80%〜85%くらい落ちていってる
来年になったらもっと酷い

独立して一店舗しか持ってないオーナーとかキツいだろうな

辞めるに辞められない
ていうかある程度大きくなった会社のオーナー氏ねよ

売上落ちてるの俺のせいじゃないし
休み無しで仕事してるのにさらに氏ねってことか？
マジ潰れて自○しろよ

さっさとこの業界からおさらばする！

でも、次も外食なんだろうけど(笑)

>>631
スレタイ読めばわかるけど『外食から』だからなw

怒られるためだけに店長会議参加とかありえん

転職したい

大手外食の悪い所は利益が落ちるからと言って定休日を設けないとこなんだよね。

なんとか決まったわ、まぁ転職先もホワイトとは言えんが

32歳なんで半分諦めてたが脱出する

>>637
業種は？いいところありました？

就職・転職まとめサイトにいっぱい出てる　乙
http://num.to/002-582-784-224

29歳なんだけど、調理の仕事やろうかなと思ってる

10年前に牛丼店で店長やってた。
月の労働時間は190時間、休みは月10日ほど。
外食にしてはずいぶん楽な部類なんだろうけど。
残ってる連中は元気かなあ・・・。

製本の仕事と雑誌編集の仕事内定貰ったけど
どっち断ろうか迷ってる

出版業界はこの先堕ちてくばかりだぞ？

雑誌編集のほうが面白そう

飲食の社長ってしゃべりが本当にうまい

『今の苦しみを耐え抜けば、将来きっとイイ思いができる』とか

大学時代にまんまと騙されて入社してしまった…

>>635
月曜日を定休日にすればいいのにな
月曜日が祝日だったら火曜日を休みにするとか
　
定休日設けて社員を精神的に休ませた方が離職者も減るよ

外食小売りの役員とか詐欺師ばっかりだから
あほ騙してるだけ屋から

だん家ってリクとかでよく見るけど
どうなんですか？
条件とか割と良さそうですが

http://www.danke-bros.co.jp/

>>648
マジ止めとけ。絶対後悔する。ソースは俺。

焼き鳥日本一に応募しようか悩んでます。
過去に働いていた人や今働いてる人がいれば情報お願いします。

おい

お前らいつまでこんな体力勝負の仕事してるの？
10年後、20年同じような体力で仕事出来るの？
出来ないよな？？

命削ってまで働く必要あるの？
儲かるのはオーナーだけだ

俺はここ数年赤字だった店を二月ほど黒字にしてやった

実績作れた事に感謝！
今後赤字になっても俺の実績は変わらん

でも、給料は低いまま
休みも殆ど無いwww

マジで転職成功した人いないの？成功談が聞きたい。

>>652
職務経歴書に書けるように整理しておいた方がいいよ
赤字の理由を分析
（立地・単価等･客層・従業員等）
→そしてそれをこうやって改善→結果売上げが○%アップして予算達成

みたいな感じでね
結構良いアピール材料になる

もう辞めたい・・・・

http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/next/

日本一のうどんチェーン！急成長の秘密は“常識破り経営”にあり！

トリドール　代表取締役社長
粟田 貴也（あわた・たかや）氏

低調な外食業界の中、業績を伸ばし急成長しているトリドール。
７１２店舗という日本一の店舗数を誇る讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」を展開する外食企業だ。
ほかにも焼き鳥ファミリーダイニング「とりどーる」、焼きそば専門店「長田本庄軒」など、
グループ全体で国内７８４店舗（4／25時点）を運営している。
年間出店数は約１２０店舗と、実に３日の１店という驚きの攻勢をかけているトリドール。
売り上げはこの５年で３倍にまで成長、２０１２年度は売上高７３０億円、８０億円の過去最高益を達成する見込みだ。
チェーン店の常識をぶち壊す様々な挑戦をしてきた創業社長の粟田。
驚異のうどんチェーン、急成長の秘密に迫る！

オワタ

外食なんて３０になったらどうすんの

資金を貯めて独立さ
殆どが経営者として巣立っていく

まいね！まいね！
だーめ！だーめ！
むーり！むーり！
いやっ！いやっ！

外食は上場企業ほどブラックなんだよ。何故かと言うと、
証券取引所の審査に合格するために、ｻｰﾋﾞｽ残業や無給の休日出勤を
強要したりして利益を確保しようとするから。

ブラック企業関連の用語のまとめ貼っとく
www.jobpro.jp/contents/wd/
blog.goo.ne.jp/hageoyaji21/e/e90db62a1d1e9f8f589def8454b33c01

外食産業への就職を考え直してみよう離職者29人目
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1326075778/l50

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

横浜市バス乗務員募集案内

１．職種 バス乗務員
２．採用予定人員 約60名
３．職務内容 一般乗合バスなどの乗務（運転・接遇等）に従事します。
早朝・深夜・泊まり勤務等があり、勤務時間は毎日異なります。
午前5時20分までに横浜市内の事業所に出勤できることが前提となります。
公休日は、土・日曜日とは関係なく指定した日となります。
４．受験資格 （１）大型自動車第二種運転免許を所持していること
（２）昭和39年４月２日以降に出生した人（平成26年４月１日現在で49歳以下の人）
（3）両眼とも裸眼または矯正視力が１．０以上であること。

外食産業への就職を考え直してみよう離職者29人目
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1326075778/l50

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

株式会社田中義英商店
業種 あん製造
北海道札幌市豊平区豊平１条７丁目１−１

希望する人物像
・国立有名大学院卒が望ましい
・明るく明朗でスポーツマンタイプの人(できれば頭髪はスポーツ刈りか角刈りが望ましい)
・声が大きくハキハキと返事のできる人
・原料のチョロまかしをしない人。原料を指で舐めたりしない人。
・給与、手当、その他の待遇について不平不満を言わない人。
・勤務時間、休日の取得について不平不満を言わない人。
・残業手当はありません

ガチな話将来独立して店をもちたいとか有名ホテルの料理長になりたいとかの野望がない限り飲食業はマジでヤメとけ。

俺もう飲食で７年目だがもう体がおいつかねえよ。
転職したいが資格もなにもない。
人生詰んでる。
転職成功例あったら聞かせてほしいんだけど。励みになるし。

>>670
調理師からの転職。
紹介予定派遣で工場行って、そのまま正社員へ。いま丸6年。

今月から課のリーダーになってるよ。

やっぱきちんと休日あって、GW・お盆・年末年始休める仕事が良いよ...

工場って食品？

>>672
金属加工だよ。

6年前ってまだまだ景気が良かった頃じゃん
今は派遣→正社員なんて滅多に無い

>>今は派遣→正社員なんて滅多に無い
そう言ってるうちは何も始まらなくね？

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

銀座8丁目にある本社地下に「プロの料理人の養成所」を建設していること。来春には大阪の辻調理師専門学校の卒業生を30人採用することが決定しており、全料理人の1割を占めることになる。
その彼らを20カ月で副支店長、副料理長にまで育て上げるための養成所だという。「料理学校を出ても、10年たつと9割は料理界を去っているといわれる。
料理界がそんな将来性のない場所であってはいけない。この30人は絶対に10年後もこの業界で活躍できているようにしたい」（坂本社長）
これまで「俺の」系列店は有名店出身の実績のあるシェフや料理人を看板にして集客してきた。しかし、そうした看板のない新卒を30人も一挙に採用して育てることは、
「俺の」始まって以来の大きな方向転換といえる。「俺の」自体が人気ブランドとなった今、一流レストランの名前がなくても客を呼べると考えたのだろう

【社会】ステーキけん井戸実社長が連日炎上...「転職せず働き続ける人が一番ブラック」★３
http: //uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382841480/

>>678
一番てのは表現の行き掛かりでそこはそうじゃないだろ、と思うが
言ってることは当然至極で批判されるようなことじゃない
景気回復して雇用安定してれば、クソ会社はどんどん人がいなくなり
経営がたち行かなくなる

つまりけんなどは早晩労働環境整備に着手せざるを得なくなる

『東京チカラめし』や『かっぱ寿司』が閉店ラッシュだとネットで話題に　この先生きのこるには
http://getnews.jp/archives/451979

ワタミ社員自殺、遺族が提訴＝「過重労働抑止に」―東京地裁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131209-00000114-jij-soci

【社会】餃子の王将、絶叫「スパルタ研修」が再び話題　渡辺新社長もコーチング役務める
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387627560/

「月３５０時間」想像以上だった“ブラック度”　元居酒屋店長の告白
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131226-00000559-san-bus_all

｢残業しない＝頑張ってない｣という迷惑な妄想
http://toyokeizai.net/articles/-/28201

外食って本当に辛いな。セカンドの頃は残業代でたから2時間残業くらいで
帰れたけど店長になったら管理職ってことで残業代一切なし。
ブロック長は口では早く帰れよ！なんて言うが帰れるわけねー
毎日気が休まらん

【悲報】NHKで放送された「居酒屋甲子園」がブラックすぎると話題に
https://www.youtube.com/watch?v=RKFN4ZVQTac

松屋はガチ
http://www.matsuyafoods.co.jp/recruit/new_second/index.html

飲食ってある程度ノウハウ学んだら自立して自分で店でも出せばいい

ここにいる人ってチェーン系の外食産業に勤めている人が多いのかな？

高級レストランやホテル、個人店とかで料理人として修行している人っている？

すき家の鍋定食が作るの面倒臭すぎてアルバイター発狂中！
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394157437/

回転ずしスシロー､勝ち残りへ新たな一手
http://toyokeizai.net/articles/-/33000

奴隷が集まらず24時間営業のすき家閉店
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1395183439/

【外食】牛丼『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声 [03/20]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1395311073/

【社会】牛丼「すき家」店舗が次々と『人手不足閉店』　新メニュー「鍋定食」に従業員が憤慨？　ネットに「やってられん！」の声★３
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1395396723/

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000003-jct-bus_all

【悲報】すき屋のバイトが反乱起こしてる模様
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1395404330/

【外食】『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声★2 [03/20]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1395399898/

すき家閉店ラッシュ、ついに160店舗に到達か…名目は「パワーアップリニューアル」★２
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395555345/

転職エージェントに安楽亭を紹介された
ブラックを突っ込んだらネットでは書かれてるけど
今は改善されて働きやすくなってるとかいわれた
休みも取れるし労働時間も長くないらしい
でも断るほうがいいですよね？

116 名前： アトミックドロップ(東京都)＠転載禁止 投稿日： 2014/03/24(月) 23:05:26.83 ID:NZ8k44sj0
基本的に左寄りなのはちょっと気になるが、きれいにまとまってるな

すき家の人手不足閉店は、現代のストライキだ　−すき家の非情経営まとめ−
http://shiro-glamour.hatenablog.com/entry/2014/03/24/215535
ワンオペ、アルバイト軽視、現場軽視……崩壊する要素は元々揃ってた
で、鍋導入でトドメ、とｗ



117 名前： 毒霧(愛知県)＠転載禁止 投稿日： 2014/03/24(月) 23:05:55.38 ID:LZcub2mn0
すき家大本営発表

牛丼戦線に於ける我が支店は能く力戦奮闘
当初の目的を達成しあり。
よって各支店は他方面に転進せしめたり。

安楽亭で安楽死か？

ﾂｲｯﾀまとめｿｰｽ】ワタミ過労死裁判で渡邉美樹が出廷　傍聴席の半分ほどを社員で埋め原告側と一騒動
1 ：Ψ：2014/03/27(木) 16:08:42.14 ID:3r1AR1ZB0
"42席ある傍聴席の半分20席はワタミの社員が占拠"

"原告支援者たちが座れないようにしている"

"法廷は、70名以上でいっぱい"

"公判が始まる前には、法廷入り口をワタミ社員が入場妨害した"

"マスコミや市民が入れず揉め、社員の何割かが渋々退出して決着"

朝日新聞デジタル 3月27日(木)19時59分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140327-00000041-asahi-soci
裁判では、２００８年６月に投身自殺した森美菜さん（当時２６）の両親が約１億５３００万円の損害賠償を求めている。
美菜さんの自殺は、月１４１時間の残業が原因だとして、１２年２月に労働災害に認定されている。
しかし、ワタミ側は異常な長時間労働はなかったなどと反論している。

出廷した渡辺氏は、「道義的責任について重く受け止め、心よりの謝罪を申し上げます。
本当に申し訳ございませんでした」などと述べ、遺族に頭を下げた。

ファミレスから普通の会社に転職。もう５年だ。

毎日、夜に帰れる。（深夜にあらず）
毎日、朝フツーに行けばいい。
土日は休み。

楽でしょうがないよ。

お祭りやイベントがあっても
始まる前の準備や、終わった後の片付けのときに素通りするだけの日々・・・

【異業種転職】ブラック企業ばかり勧めてくる人材紹介会社はさける
http://refinement-art.sakura.ne.jp/job_tactics/story04.html

外食は賄いがあるから、食生活が安定する。おかわり自由の店も多い。
事務職とかに転職すると、賄いがないので、ひもじい生活になる。

すき家「一時閉店と時間変更は一部誇張した流言と報道が悪い。客と関係者に迷惑をかけた」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397750622/l50
ワンオペで捌き切れず店内が食器で溢れかえる画像がTwitterに掲載される…すき家「見通しが甘かった」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397738441/l50

すき家「一時閉店と時間変更は一部誇張した流言と報道が悪い。客と関係者に迷惑をかけた」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397750622/l50
ワンオペで捌き切れず店内が食器で溢れかえる画像がTwitterに掲載される…すき家「見通しが甘かった」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397738441/l50

「分社化でどうにかなる問題とは思えない」
http://m.blogos.com/article/84979/

【社会】パート・バイト争奪戦　外食や小売業界、景気回復で不足…応募ゼロで閉鎖する店舗も
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398227290/

外食チェーンは知ってのとおりだけど、料亭とかレストランは
待遇いいのか？

なんでおまえら外食産業なんかに就職しちゃったの？
普通に、外食で働いている人を見ていればキツいってことはわかるでしょ？

店員の爆睡写真が流出 「すき家」ゼンショーの言い分は？
http://gendai.net/articles/view/geino/149788

「バイトが集まらない！」あの牛丼チェーン元社員がブラック内情を告発
http://n-knuckles.com/case/society/news001402.html

すき家　時給大幅アップで人員不足のピンチを解消へ!　しかし人件費の圧迫という諸刃の剣
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1399041770/1

1000円や1100円スタートは当たり前、ちょっと特殊な場所では、
1200円（ウィラ大井店、品川区の大井競馬場向かいの大型商業店舗）、
1300円（ワンザ有明店、江東区の国際展示場近くの大型商業店舗）もある。
http://imgassets.com/irorio/uploads/2014/05/c0fbb4657e39c66f6e0ea39a8e86ab58.jpg
「こっちの深夜時給より高いじゃないか！」と感じる地方の人も多そうだ。
もちろんこうした時給設定は人件費増となって収益を圧迫する。
もっとも人が集まらなければ、収益どころか売り上げすらもままならない。

ゼンショーでは、毎年5月上旬に決算発表が行われ、
6月下旬には株主総会が開かれる。
そこで同社からどんな発表があるか、興味を持って見守りたい。

すき家では、主に深夜や早朝の時間帯に、店内に店員が１人だけになることがあるという。
（略）
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/image/01.jpg
ニコニコ生放送で「よっさん」と名乗る男性も、かつてすき家に勤務していたという。３月末、当時の実態を
暴露する配信を行った。夜１０時から朝８時まで１人で勤務することもあり、「便所にも行けない。
俺さ、ウンコ漏らしたからね１回、正直。ブチャっていっぱい、ウンコ少し出たからね」。
１人で２０〜３０人を接客したこともあったという。
昨年１０月の配信では、バイトをクビになったと述べていた。
（略）
本名や勤務先を特定され、「愛想が悪かった」、「態度が悪かった」といったクレームが本部に
多数届いたという。店側はかばってくれたが、クレームの多さという実態ゆえに解雇されたらしい。
この解雇理由の真偽を問う声もあり、憶測を呼んだ。
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/image/02.jpg
当サイトでは、すき家を経営する株式会社ゼンショーホールディングスに再度連絡を取り、
その後の状況を尋ねた。広報担当者が本件を報告したところ、よっさんは同社の上層部の間では有名で、
配信内容も把握していたという。上層部が事実関係をどこまで確認しているかということや
今後の対応については、広報には情報が届いていないそうだ。
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/image/03.jpg
「ウンコ漏らし」状態での勤務が事実ならば、衛生面での問題はないのか。当該の店舗がある地域を
管轄する保健所の衛生課に話を聞いた。担当者は本件を全く知らなかったそうで、非常に驚いていた。
もし事実であれば、とんでもない話であるという。店舗に確認をとり、必要に応じて調査も行うとのことだ。
その場合、よっさんが証言を求められる可能性もあり、本件の今後を左右することになりそうだ。

そのほかの関連資料一覧　http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/gazou.html

http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/

タクシーに転職して2年
給与も増えたしまだ人間らしい生活送れる

数年前から言われているのに、何も変わってない
BlackSの館 http://blacks.horemitakotoka.com/

もうすぐ29歳
週一休みで、休日出勤あり、残業あり GW.お盆。年末年始関係ない
月収18万(手取り15万くらい） 　深夜専属勤務　
賞与　昇給なしで残業・休日出勤手当なし
本当に生きているだけって感じ
仕事内容は、楽で曜日によっては、2時間以上寝ても大丈夫
家賃、光熱費、携帯、車の任意保険、通勤のガソリン代を払ったら、
手元に残るのは、５万くらいです

タクシーの方が全然ましｗ
東京なら最悪でも手取り20万は超える
センスがあれば40〜50は普通に可能

>>721
自分で名刺作って配ってた人はほとんど配車予約で埋まってたな
応対も評判良くて毎週何曜日何時って固定の客もいた
その人は週休2日1日平均8時間乗車で月収55だった
個人タクシー可能になったら個人数人で株式会社作って厚生年金とか税金対策とかもやってるとか聞いた
こういうのがセンスって事だろうけど

友達の友達でドイツの日本料理店で働いている日本人がいるんだけど
週休二日はしっかりとれるし、長期休暇３週間+有給休暇で２週間休みを取って
アメリカのマッキンリーを登山したんだって。

いいなあ飲食業ってヽ(´▽｀)/
そんなに休み取れるのか
おれも転職しようかな

【社会】パート・バイト争奪戦　外食や小売業界、景気回復で不足…応募ゼロで閉鎖する店舗も
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398227290/

飲食6年やって転職活動中。誇れるスキルは…空気読んで動くくらい。事務的
スキルが無いからキツイ…店舗運営をしていたわけじゃないから
ほんと時間を無駄にした。

つまりホールだったんだね
結局同じ業界の同じポジションに落ち着く気がする

>>726
>>725だけど自分もそう思う。けれど飲食で正社員だけはごめんだ。
キッチンとかやってた人はどういう業種に転職するんだ？

ワタミがもくろむ｢和民｣依存からの脱却
http://toyokeizai.net/articles/-/37369

>>727
俺は製造業に転職した

すき家のゼンショーＨＤ社長「３Ｋ仕事やりたがらない」
http://www.asahi.com/articles/ASG5G5FL3G5GULFA02J.html

人手不足に悩む外食大手ゼンショーホールディングスの
小川賢太郎社長は「日本人はだんだん３Ｋ（きつい、きたない、危険）
の仕事をやりたがらなくなっている」と嘆く。傘下の牛丼チェーン
「すき家」では２月以降、アルバイト不足で一時閉店が相次ぎ、
２８店が今も休業中。景気回復に伴う人手不足は、外食や小売りで深刻だ。
原則である２４時間営業をやめる店も出ているといい、「深夜営業が一番難しい」。

リブセンスって殺人会社なんですか？

【話題】すき家のバイトはこんなに大変！元店員のぶっちゃけ裏話「水だけでゆすいだ食器で提供も」
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1400231621/

すき家「3K発言」否定も冷たい反応　人材不足は「現代のストライキ」の声
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20140517/Careerconnection_456.html

自己満足で、外食から異業種へ無事転職できた人の具体例などを、リストにしてまとめてみた。
なお、「▲マンションの販売営業」のように、▲印がついているものは、
転職してやや後悔している人の書き込みを示す。
▲がついてないものは、おおむね転職して満足している人々の書き込みとなる。

なお、2chの方針により現時点での過去ログはツール無しで読めるが、
今後読めなくなった場合は、過去ログサイトなりjane及びGetLogを併用することをお勧めする。
このスレ住人が、充実した仕事と出会わんことを。

過去ログ
01　不明？
02　http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/
03　http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/
04　http://school6.2ch.net/test/read.cgi/job/1162004163/
05　http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/
06　http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/
07　http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/
08　http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/
09　http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/
10　http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/
11　http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/
12　http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/　722まで

第二スレ
・機械関連企業の営業
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/133-141
・特定派遣の自動車部品業界最大手
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/251
・外食店長→つなぎで外食バイト→IT系営業
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/265
・▲マンションの販売営業
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/284
・広告代理店
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/413
・営繕課
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/554
・総務
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/559-560
・工場
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/562,571
・広告代理店
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/574-576
・中小老舗メ−カ−
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/613,615,619,621-623
・町工場（部品関連）
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/797-800
・▲工事現場仕事
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/879-880
・中堅外食地区担当
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/947

○その他・外食脱出者の志望動機例
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/870-871,875-876
・転職活動は在籍中にするべきか
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/906-907,911,915

第三スレ
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/
・さまざまな業界への脱出例
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/53
・不動産営業→小売の総務
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/143
・外食の本社勤務から、異業種への転職
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/216
・運送屋の事務兼オペレータの契約社員
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/286,289,290
・さまざまな業界への脱出例
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/306-328
・▲人材派遣業の営業
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/577　
・商社の営業
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/584-585,587
外食勤務→中小の工場勤務→自動車部品製造勤務生産技術
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/643
・産業機械の営業
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/755
・飲料・酒販業界
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/865-866
・年間休日110日手取り20万位の営業職
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/913,933

○その他
・金をじっくり貯めてから転職活動に移れという助言
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/237-238
・退職を申し出るときの、上司との交渉法
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/578-580
・退職する際の、さまざまなコツ
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1152053909/651-656

第五スレ
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/
・公務員
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/6-9,11,14
・ルート営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/78-80　
・IT関係
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/87,96,106
・商社の営業マン
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/125,130-135　
・「当たり前の生活」を途方もなく幸せに感じられている35歳転職者
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/160-164,169,177-178,215,217
・布団の押し売り訪問販売
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/168
・31歳で脱出した人
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/198
・営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/225
・製造業のルート営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/240-242
・エンジニアなど
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/254-262
・温泉・旅館関連
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/280,294-295,298,302-307
・基盤設計の会社
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/415
・金物業界
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/435-436,438
・ソフトウェア開発の総務
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/772,775-777,780,782

○その他・外食からの転職の際の心構え
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1174348721/746-752,758,767,768

第六スレ
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/
・40歳目前にして外食を脱出した人
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/350-351,375-378
・総務
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/385
・IT系
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/470
・個人ＩＴ
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/475
・三交替の製紙工場
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/565
・大手の契約社員
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/620-621
・医療系営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/620,622
・機械部品の営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/620,629
・専門商社の経理
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/620,641
・食品製造メーカー（総務課。40歳）
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/620,642
・メーカーの営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/651
・事務職
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/924

○その他　外食からの転職の際の心構え
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183347374/524-525,528,532

第七スレ
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/
・派遣で失敗後、大手メーカーの事務
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/94
・人事部に転職
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/112
・営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/113
・▲ウルトラマン
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/143-145
・商社営業マン（34歳）
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/184-185,213
・ノルマきつそうな営業職
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/481-482
・病院の事務長など
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/503-509,512,540
・事務（30歳過ぎ）
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/708,710
・介護タクシードライバー
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/817
・営業
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/947
・9時間拘束の8時間労働、だが薄給という仕事
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/953

○その他
・外食からの転職の際の心構え
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/82-83,87-88
・外食からの転職の際の心構え（その2）
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1190596849/708-719,722

第八スレ
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/
・人事コンサルタント関連の会社
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/29
・夜の水商売
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/170
・工場
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/243
・林業
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/274,279,281
・出版社
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/297
・工員
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/400-401,403,405
・SE
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/402,404-405
・CADオペレーター
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/500

○その他
・外食からの転職の際の心構え
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/52-67
・外食からの転職の際の心構え（その2）
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/394-399
・外食からの転職の際の心構え（その3）
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1210440726/516,519,525,534-535

第九スレ
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/
・メーカー
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/14
・工学の専門学校を経て、装置の設計
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/169
・公務員
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/176-181
・さまざまな転職先の一覧
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/335,340,354-362
・▲デスクワーク
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/389,391-395
・▲事務
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/426
・▲工場
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/429,431,439
・▲介護
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/799

○その他
・ある長文レスが主張する、外食業界の実態
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1236834336/745-761,766,768-769,829-839,848-859

第十スレ
・大学職員
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/54,58,70
・34歳でまったくの異業種に転職した男性
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/74-79
・メーカー
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/207
・デスクワークのアルバイト
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/133,762
・菓子屋の見習い
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/796,814
・飲食店のオーナー
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/902,905,907

○その他
・外食からの転職の際の心構えなど
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/108-137,149-150,256,762
・とてつもなく脳天気な31歳パティシエ志望者
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/job/1246669828/288

第十一スレ
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/
・居酒屋経営
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/8
・飲食店3店舗経営
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/96-98,101
・外食→ＰＧ→社内ＳＥ
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/140
・牛丼チェーン店店長→チェーン本部→食品会社→独立して飲食業開く
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/146-150
・さまざまな転職先の一覧
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/197-209
・製造業企業の事務職
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/218,223
・営業（31歳）
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/231-236
・食品会社の商品部
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/283
・焼肉店店長→ネット・サーバーサポート系→独立してネットショップを数店立ち上げ
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/284-288,362-363
・新卒八ヶ月で退職→医療機器メーカー
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/291
・人事関連のコンサルタント会社
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/308
・飲食店のマスター
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/382,384
・介護業界
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/454-455
・事務職
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/456,460.471-479,481-484,488,492,496,498

・３１歳の時に、衣料品業界２位の会社に転職
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/522-523
・情報処理の専門学校卒　→　なぜか外食（1年で店長になり辞める）　→　情報処理の資格を生かそうとＩＴ
（激務で死にそうになり１年で辞める）　→　半年以上フリーター＆半ニート状態、童貞　→
　専門学校でおまけに習って取得した日商１級を生かそうと某公益法人を受ける　→　今、経理課主任妻子持ち
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/599,607
・介護業界
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/747
・▲工業用の洗剤などの営業
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/861,863,866-867
・外食→派遣：経理（１ヵ月）→契約社員：法務系事務代行業営業（６か月）→メーカー法務（５年）
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/857,885-888

○その他
・外食からの転職の際の心構えなど
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/508-509.511
・外食からの転職の際の心構えなど（その2）
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/job/1262519009/680,691-693

第十二スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/
・33歳で異業種に転職
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/78
・中小企業の営業マン（26歳）
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/458,460,462,464-465
・事務（31歳）
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/461
・某食品会社の工員
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/530
・清掃の仕事関係
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/624
・タクシー
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/718,721-722

以上

938 FROM名無しさan sage 2014/05/28(水) 20:32:28.82
いよいよ明日。すき家ストライキ
TBSのあさチャン7時〜7時半の間に、すき家スト特集を予定
ちば合同労組も取材に来ました。スト通告を行う場面が上映されるかも。 明日５／２９のちば合同労組のビラ
http://i.imgur.com/iGjM10a.jpg

すき家ストライキを考える
http://lole34.doorblog.jp/archives/38410813.html

▼牛丼店でコップ投げ、顔殴る　傷害容疑で１９歳少年逮捕／浦和西署

浦和西署は３１日、傷害の疑いで、さいたま市に住む飲食店アルバイト少年（１９）
を逮捕した。逮捕容疑は同日午前３時２５分ごろ、さいたま市内の牛丼店内で、
男性（１９）にプラスチック製のコップを投げ付けた後、店外の路上で顔面を
複数回殴打するなどした疑い。男性は２週間のけが。
同署によると、少年は接客中にマナーを注意され、「からかわれたと思った」
と話しているという。

http://www.saitama-np.co.jp/news/2014/06/01/01.html

>>729
俺も製造業に転職したい
町工場みたいなところでもいい、技術が身に付けれるところに

ブラック企業・ブラックバイト・すき家・ワンオペレーション
たった一人のアルバイトに牛丼屋を営業させる、孤独な・残業代ゼロ・休憩時間なし・成果報酬型アベノミクス労働者？
まるで特攻隊だ
http://i.imgur.com/8yjaAiX.jpg

休みが週一日未満の夜勤専属の底辺会社員　20代後半
(月給19万、昇給・賞与・残業手当・休日出勤手当なし）
月の残業時間20時間以内　休憩なしの9時間労働
ダブルワーク探してるけどみつからない
接客以外で探してる
20の時、ワタミ、モンテローザー、すき家、松屋、吉野家、ダイソー、マック、モスバーガー、
２年前くらいに、うどん店４軒受けたけど、全部落ちた

転職活動してて、今年に入って50社面接いったけど　採用されない
もう疲れた 　全く若さの特権がない人生だった

ゼンショー「ストによる閉店は1店舗もない」　すき家ストライキ運動は幻に終わった？
http://www.j-cast.com/2014/05/29206162.html?p=1

すき家ストライキを考える
http://lole34.doorblog.jp/archives/38410813.html

「ブラック企業の風評影響」　ワタミ株主総会、初の赤字で渡辺氏陳謝
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140629/biz14062915340007-n1.htm

【仕事】「新卒が辞めたら、指詰めろ！」 ワタミの社員研修で本部長が叫んだ恐ろしい言葉
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1401347193/

■仕事を探しているなら岡山で。もっといい仕事があれば転職してもいいんだから・・・
放射能汚染がなく大地震の震源も活断層もない安全な岡山で暮らしましょう。

イオンモール岡山には飲食・フード・アパレル・サービスなど都市型ショップが350店舗！東急ハンズや高島屋もテナント入居しますよ！
2014年イオンモール新規開業店舗で最大の旗艦店として今秋オープンします。
就職・転職・アルバイトを考えているなら、とりあえずここに！
http://job-gear.jp/amokayama/index.htm

《参考情報》
フクイチが爆発して東日本全体に放射性物質が降り注ぎ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/85/7ce6e9b23188d7c194c17e5983b2e6d0.png

福島県や宮城県は人が住める状態ではなくなった
http://blog-imgs-48.fc2.com/e/y/e/eye21/e5b882e69d91e6b08fe6b19ae69f93e3839ee38383e38397.jpg

福島県や宮城県だけではなく東日本全体が汚染された
http://pbs.twimg.com/media/BDCrs4NCIAAbCM6.jpg

チェルノブイリが爆発してベラルーシやウクライナでは白血病、癌、心筋梗塞、奇形児が相次いでいる
http://4.bp.blogspot.com/-jMwU0DfXXuU/T_ANRPtefAI/AAAAAAAB3NQ/HtUZJUsdEPw/s400/11223.png

■地震にもっとも強いのは岡山県。政府発表「予測図」で判明。
http://www.tax-hoken.com/detail.php?pid=arKQ04vCmg
どの地域にもある軟弱地盤（三角州、扇状地、埋め立て地、干拓地など）を回避すれば地震災害リスクが一番低く国内で最も安全な岡山であることが判明。

■安全な岡山への『移住相談』も随時受付中。市役所の開庁時間ならいつでも相談可能。
http://www.city.okayama.jp/seisaku/jigyoseisaku/jigyoseisaku_00008.html
東日本在住者及び北日本出身者は岡山へ。今なら間に合う。

【経済】業界大再編へ　コンビニ「ファミマ」「サークルＫサンクス」統合？　牛丼チェーンもすき家が吉野家買収？
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1405735168/

｢ワタミがブラックとは全然思っていない｣
http://toyokeizai.net/articles/-/43803

｢ワタミの人手不足は解消に向かっている｣
桑原社長が語る､ワタミの進むべき道(後編)
http://toyokeizai.net/articles/-/43860

>>759
今日も高卒のおまえは、一日中色々な串刺しながら
１６時間くらい2ch？

外食産業の裏側の管理人、外食辞めて宅配業に転身したみたいだね

>>760
この人は色んな板で大活躍してる本物のキチガイだから、なにか言っても無駄だよ

>>761
正確にはゆうパックのバイトだけどな

年間休日50日以下の会社に勤務している
月給19万〜21万　夜勤専属
賞与・昇給・残業手当・退職金なし
月の残業10時間〜30時間
今月で退職予定。
ちなみに籍をおいてる会社と働いている会社は違う

【労働】すき家、1人で店舗に勤務する「ワンオペ」9月末で解消へ…約500店舗が「深夜閉店」の可能性も[08/08]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407459212/l50

【社会】すき家、潜入取材「休憩なしの15時間勤務」の実態
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408724028/l50

庄や過労死裁判、「残業100時間は一般的」と主張の会社、長時間残業しないと給料減
http://biz-journal.jp/2013/11/post_3335.html

飲食店の店主って他の飲食店の店主の知り合いとかどのくらいあるんですか
前の店辞めて他県の店にハロワから行こうと思っているのですが
他県といってもそんなに遠い場所じゃないので、もし前の店の店主とばったり会っちゃったら気まずいので気になります

　ワタミ渡辺美樹　「和民で自殺した女をワタミ本社で雇用した覚えはない。私に責任は全くない」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1411489377/

無料だからエンジェルライブ、FC2ライブ、DMMチャットを最近やってみてる

悩みなんて忘れられて気が楽になるよ

ちな、たばこや酒でウマイ銘柄は何かな？

土屋「へぇ・・・シブいねぇ〜“外食産業”」

土屋「彼氏ィ、けっこぉ“ブラック”ってんじゃん？１万５千円の“役職手当”」
相賀「いーなぁ・・・“外食産業”サビ残ハンパじゃないでしょ？」

秋生「あ？転職活動中だけどよ・・・本社勤務は最高だよ・・・？」

相賀「おお！？離職率激高！」
土屋「18時間労働に休み月３日かよ？泣かせんねぇ〜」

秋生「過労死振り切んぜ？まじで・・・」

土屋「“外食産業”最ッ高だよな〜〜〜！！マジで！！」

秋生「ナンだよ・・・アンタらもナンか“ブラック”勤めてんのかよ・・？」
相賀「いや〜　ブラックっちゃブラックなんだけどネ！」
土屋「ゴキゲンだよ？この職種は・・・」

土屋「でも不動産会社あたりで　面接官の営業マン３人ぶっ飛ばしたろ？」

土屋「ありゃイケねーよなァ？“よその業種”きて　“イキナシ”面接はよ・・・？」

秋生「てめーら・・・」！？

土屋「そーだよ？アンタが・・・居酒屋店長サンが探してる・・・」

土屋相賀「“ブラック”　“大東建託”さァ！？」

30年前の飲食業は手取り１００万
年収は１０００万越えは当たり前

車も、毎年買い替えていた

今はひどいね

外食から転職ではなく、外食に転職の間違いでしょう

店長自殺、パワハラ原因＝ステーキ店側に賠償命令―東京地裁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141104-00000076-jij-soci

首都圏を中心に展開する飲食店「ステーキのくいしんぼ」の店長だった男性＝当時（24）
が自殺したのは、長時間労働と上司のパワーハラスメントが原因として、埼玉県に住む
両親が経営会社のサン・チャレンジ（東京）と社長、元上司に計約7300万円の損害賠償を
求めた訴訟の判決が4日、東京地裁であった。
山田明裁判長は自殺とパワハラなどとの因果関係を認め、同社側に計約5800万円の支払いを命じた。

山田裁判長は、男性は遅くとも自殺の約2年9カ月前から恒常的に1日12時間半以上働き、上司から
暴言や暴行、嫌がらせなどを受けて精神障害になり自殺したと認定。同社については、
「業績向上を目指すあまり、適切な労務管理ができる体制を何ら取っていなかった」と指摘した。

判決によると、男性は高校卒業後、別会社を経て2007年5月からサン・チャレンジで勤務。09年7月、
店長に昇格したが、渋谷センター街店の店長だった10年11月、勤務終了後に店舗近くで首をつって自殺した。

判決後に記者会見した父親（60）は「自殺の原因が証明されて、息子の名誉回復になったのではないか」と話した。
サン・チャレンジの話　判決の詳細を把握していないのでコメントできない。　

http://www.nikkei.com/markets/kigyo/gyoseki.aspx?g=DGXLASFL10H8I_10112014000000

　ゼンショーホールディングスは10日、2015年３月期の連結営業損益が17億円の赤字
（前期は81億円の黒字）になる見通しだと発表した。
従来予想は80億円の黒字で一転して赤字となる。
牛丼チェーン「すき家」で人員不足に伴い一時営業休止となる店舗が生じたため。
既存店売上高の減少に加え、牛肉を中心とした高騰も響く。

　最終損益は75億円の赤字（前期は11億円の黒字）の見通し。
従来予想（13億円の赤字）から、赤字幅が大幅に拡大する。
店舗に関する減損損失や除却損など29億円を特別損失として計上することも最終損益の悪化要因となる。
売上高は前期比９％増の5092億円と従来予想（12％増の5250億円）から下方修正した。
年間配当は無配（前期は16円）とすることを決めた。
従来は８円の予定だった。

同時に経営責任を明確にするため、12月から来年５月までを対象期間とする役員報酬の減額も決定。
小川賢太郎会長兼社長兼最高経営責任者（ＣＥＯ）は月額30％を減額するとしている。

日本マクドナルドホールディングス（ＨＤ）が６日発表した２０１４年１〜９月期連結決算は、売上高が前年同期比１２・７％減の１７２２億円、税引き後利益は７５億円の赤字（前年同期は６３億円の黒字）だった。

仕入れ先だった中国企業の期限切れ鶏肉の使用問題が７月下旬に発覚して売り上げが落ち込んだほか、この問題の対策費として特別損失を計上したことなどが響いた。

記者会見した今村朗執行役員は「（問題の起きた）上海企業の影響は改善しつつあるが、大きい」と述べた。

日本マクドナルドによると、鶏肉問題の影響で、７〜９月の３か月間の売り上げが２００億〜２５０億円、経常利益で８０億円落ち込んだという。

さらに１０月も、既存店の売上高が前年同月比１７・３％減、客数が１６・５％減だった。前年同月を１５％以上下回るのは、売上高が４か月連続、客数が３か月連続だ。

今村氏は「チキンの問題が起きる前から既存店の売り上げのマイナスが続いている」と説明し、他社との競争激化で１１、１２月も既存店の売上高は前年同月比１５％以上の減少が続くとの見通しを明らかにした。

こうした中で、マクドナルドの店舗を運営するオーナーからは不満の声も出ている。

３０年以上、店舗運営を担い、東京都内で３４店のオーナーだったという原島清司さん（５７）は、昨年から店舗の売却を始め、今年１０月までに全店を手放した。
原島さんはマクドナルドの現状について「本社が主導するメニューや営業時間などの効率化は、顧客のニーズと離れている」と指摘する。

2014年11月06日 23時26分 Copyright (c) The Yomiuri Shimbun
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20141106-OYT1T50162.html?from=ytop_top

【社会】すき家「牛すき鍋定食」再開の不安　アルバイトの「反乱」は起きないのか [転載禁止](c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1415934434/

この転職力診断で予想年収が350万円以下だと池沼レベル
http://seisyainninaru.blog.fc2.com/blog-entry-51.html

あり

きっかけがないと洗脳されててなかなか転職する気になれないんだよな

【悲報】とあるﾊﾞｲﾄがブラックすぎると話題に。「年末年始に家族や友人と過ごす為なんて理由で休むな」(c)2ch.net
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1416235153/

先輩からこれどう思う？って送られてきて鬼畜杉ワロタ
http://twitter.com/GreeDooooon_lol/status/534244080016842752
http://pbs.twimg.com/media/B2oEKLlCMAEMOzG.jpg
http://pbs.twimg.com/media/B2oEKLlCMAEMOzG.jpg

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
自民党は格差を作り上げて現状も正規は増えずに非正規雇用を
国策的に増やしている割に、非正規雇用の待遇の改善を
行わない無責任政党

http://jiyugaichiban.blog61.fc2.com/blog-entry-151.html
派遣業は現代の口入れ屋、廃止すべき

人材派遣制度は、格差社会を助長するものと、私は見ている。
現在の口入れ屋に過ぎない。やくざ稼業と言えよう。
人材派遣業はピンハネしていると聞く。
はけん110番で見ると
http://www.asahi-net.or.jp/~RB1S-WKT/qa3240.htm

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ゼンショー･小川賢太郎社長が語る経営哲学
(１)ゼンショーが抱く､あまりにも壮大な夢
http://toyokeizai.net/articles/-/38128
(２)これがゼンショー流の成り上がり術だ
http://toyokeizai.net/articles/-/38131
(３)こうしてゼンショーは危機を乗り越えてきた
http://toyokeizai.net/articles/-/38199
(４)労働組合はアタマが古すぎる
http://toyokeizai.net/articles/-/38209

早く転職したほうがいい！
毎週連休がある。
長期休みもある。
休みが3倍になった。

善行を行い徳を積むと運気があがります。
特に人知れず行う善行は陰徳と言われ、天に貯金をすることになります。
陰徳は徳の中で最も尊いもので、何倍、何十倍となってわが身に戻ってきます。
手軽にできるおすすめの善行はクリック募金。
以下すべてクリックすれば1日に300円以上募金できます。


Jword　小学校に本をプレゼント
http://honpre.jword.jp/eighth/
スマートな募金、スマボ。
http://www.dff.jp/
環境教育へのクリック募金
https://www.kankyo.sl-plaza.jp/bokin/
兵庫県肢体不自由児者協会の福祉活動を応援
http://hyoshikyo.com/c-bokin.aspx
やまがた被災者支援センター
http://www.yvsc.jp/
クリック募金ハーティン
http://www.heartin.com/

スガキヤの300円ラーメンはどうなる？
http://toyokeizai.net/articles/-/54792

なんで飲食店で働くんですか？

仕事納め31日
仕事始め1日

真っ直ぐ向き合う今に、
誇りを持つために戦うことも
必要だよ

人生一度きり

普通の会社で働いて、飲食店でバイトしたほうがいい

それもまた辛いし、仕事中に店長から催促の電話かけられるよ

安くサービス、商品を提供する為の、安い労働力。
稼げるとか、待遇で就く仕事ではない。
飲食は昔から、独立志向の人が就く職業。

今の飲食は独立してもきついな

この時期書き込み少ないな…

選挙にも行けない

土日休めないのは、基本負け犬扱いされるよ

チェーン店とか学生のアルバイトと働くとかきついだろ

転職しないの？
本当損する

飲食辞めた人全員が良かったって言ってるよ

飲食で長年働いてきて理不尽な解雇宣告を受けること数度。もう飲食で独立するのは諦め他業界を狙って
転職活動をしたけれど活動が非常に難航し暫く無職を余儀なくされた。現在は非正規だけれど元の業界の周辺業界
といった会社にいる。何とか今の業界で一旗揚げようとまた独立へ向けてやり直ししてる最中。
793の人が言ってる通り飲食には独立志向の強い人ばっかり。雇われの間の待遇なんか求めてないのよね。
なんだけどこんな世の中になると独立しても先が見えないので往生してる人多いよ。独立資金は案外何だかんだ
で調達はできるのよね。しかしその先の展望が見えない。迷いながら飲食業界に残っているんだったら、一度リセット
して周辺他業界にでも転職を図ってみたらどうだろうかと俺は薦めてみる。全くの他業界だと相手にされないけど
周辺業界だと今まで築いて築いてきた人脈もあるだろうし、即戦力になり得る可能性はある。
飲食での独立・運営は今後さらに厳しくなっていくと思うよ。決断は早い方がいい。

外食業界の裏側、また日付改ざんしとる…。もういい加減、閉鎖した方がいいんじゃない？

http://livedoor.blogimg.jp/copipe_hozondojo/imgs/a/3/a38fefe1.jpg

神奈川県内にある全国チェーンの飲食店の元店長が、ことし６月、暴力団員に
店の宴会場を提供したとして、県の公安委員会から条例に基づく勧告を受けました。

この店では、暴力団の宴会で酒を出すタイミングなどを記したマニュアルが、
代々、店長に受け継がれていたということで、警察は詳しいいきさつを調べています。

神奈川県公安委員会から勧告を受けたのは、県内にある全国チェーンの
飲食店の３８歳の男性の元店長です。
警察によりますと、この元店長はことし６月、相手が稲川会系の暴力団員であることを知りながら
店の宴会場を提供して、県の暴力団排除条例に違反したということです。

元店長は勧告の内容を認め「会社全体の問題としてとらえます」と話しているということです。

警察によりますと、この店は１０年前のオープン以来、毎月のように開かれる
暴力団の定例会の会場として宴会場を提供していて、出席する暴力団員の席順や
酒を出すタイミングなどを記したマニュアルが、代々、店長に受け継がれていたということです。

元店長は、違反を指摘した従業員に対し
「これまでトラブルはなく、断るとかえって影響が出るので続ける」と話していたということで、
警察は、３年前の条例の施行で宴会場の提供などが禁止されたことを知りながら
続けていたとみて、詳しいいきさつを調べてます。

松屋のプレミアム牛めしは顧客のニーズを外して失敗したのか？
http://knowledgestore.co.jp/food-doctor/?p=330

これはもっと広めないとだめだろ。
これが韓国企業で奴隷として虐げられてる日本人の姿だ。

MKタクシーに乗るってことは、↓このキチガイ社長に金をやるってことだと周知しないと。

■MK社長による乗務員暴行。ファック連呼しながらタクシー蹴りまくり。完全にきちがいｗ

http://www.youtube.com/watch?v=_qK2qmsPG8I

『ワタミ・渡邉美樹 日本を崩壊させるブラックモンスター』
著者：中村淳彦
出版社: コアマガジン (2014/12/3)
日本にブラックを蔓延させた渡邉美樹とは何者か!? 現代社会を生きるための自衛の書

Q:「ブラックと呼ばれるワタミの渡邉美樹さんについて本を作っているのですが、コメントお願いできますか?」
A:渡邉美樹事務所「…タイトル的にはなかなかよろしくない本のようですね」

いまやブラック企業の代名詞となったワタミ株式会社の創業者・渡邉美樹。
彼がワタミで作り上げた経営理念とは、「夢」「やりがい」「仲間」などという綺麗な言葉で労働者を洗脳し、骨の髄までコキ使う。
そんな地獄の労働システムだった。
本書はそんな理念経営が、ワタミの事業拡大とともに外食産業のみならず、介護界、教育界に伝搬、それぞれをブラック化させていく様を紹介。
国会議員にまでなりおおせた渡邉美樹という存在について検証する。

<目次>
序章 絶望的な介護現場は渡邉美樹を映した鏡
第一章 ワタミ崩壊~どうか助けてください、阿鼻叫喚の声が聞こえる~
第二章 渡邉美樹の所有物となる理念経営
第三章 渡邉美樹のせいで介護業界が大崩壊
第四章 無茶苦茶な言いがかりと恐怖政治で支配された郁文館学園
第五章 洗脳とセックスに狂う渡邉美樹チルドレンたち
第六章 まごころさんの絶望と、妄想まみれの議員生活

飲食は友人を失うと聞いたのですか、時間がないからですか？

年末年始休みは何をしようかなー

ラーメン屋で働いてた人いる？

2年間ですけど、働いてました

>>811
ラーメン屋は体育会系な感じですか？
殴られたりします？
仕事がキツかったり休みが少ないのは想像出来るけど…

あと、ラーメンに限らないけど一度に注文たくさん受けて誰が何頼んだかわからなくならないのは凄いと思う。
テンパりそう。。。

愛知が本社のキタガワ工芸なら外食出身でも雇ってくれるぞ。

外食と引けをとらないほどブラックだけどな。

>>812
社員の方は殴る、蹴るはなかったですけど暴言は毎日浴びせられてました。
自分はアルバイトだっので被害はなかったです。
学生時代飲食店でたくさんアルバイトしてましたが、飲食の社員は本当に大変だと思いました。

さすがに就職はきつい

>>815
やはりラーメン屋は怖い

ラーメンって儲かるんですか？

外食産業の裏側の管理人も外食辞めてゆうパックの配達やってるからな。しかもアルバイトで。

http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1130956140/

この時期飲食店に行くと本当大変そう

休みなし
給料少ない
仕事きつい
スキル身につかない

そらみんな辞めるわな

ちゃんとした料理屋やレストランなら一応スキル身につくんじゃないの？
まあ、どっちみち飲食業界の中でのスキルだから他に潰しは効きづらいだろうが

飲食店のスキルとかいらんな

魚捌けるならスーパーの鮮魚売場とかで重宝されるくらいかなあ
テレビで元板前の人が鮮魚売場で超高速で魚捌いていたなあ

魚捌くより労働条件優先だろ
本当飲食って休みないんだな

月3日 AFP】叩くなら見習い料理人ではなく、まな板を！――フランスの一流シェフたちが、厨房での暴力やいじめに声を上げるよう料理界に
呼び掛けている。
先輩シェフに蹴られたり、やけどをさせられたり、調理器具で殴られたり、セクハラを受けた見習いも。仏レストラン紹介サイト「ル・フーディング
（LeFooding）」とグルメ情報サイト「アタブラ（Atabula）」が昨年11月17日に催した会議で、フランスでも超一流といわれるレストランで働く見習い
たちの苦境が明らかになった。
ミシュラン（Michelin）ガイドで二つ星を獲得したシェフで、今は引退しているジェラール・カーニャ（Gerard Cagna）氏も先日、「しごきのような
暴力を、ささいなこと」だと黙認する慣習はやめようと呼び掛け、栄誉あるフランス国家最優秀職人賞（Meilleur Ouvrier de France）の受賞歴を
持つ一流シェフ5人がこの宣言に署名した。カーニャ氏は厨房での暴力問題について「現代の料理界には真の倫理規定が必要だ」とAFPに
語った。
■厨房は典型的な「男の世界」
こうした問題を提起したのはアタブラだった。昨年4月、ウェブサイト上でフランスの数ある人気レストランに対し、しばしば暴力化する厨房での
いじめについて、沈黙を破って声を上げるよう求めた。
きっかけとなったのは、パリ（Paris）の三つ星レストラン、プレ・カトラン（Pre Catalan）で修業していた料理人が、厨房スタッフから熱したスプーン
を腕に押し付けられてやけどを負ったことだった。その後、プレ・カトランは、やけどをさせたスタッフを厨房から異動させたと発表した。

厨房で暴力が横行していることについてピネラバルース氏は、料理人たちはかなり若く、厨房は「非常に男くさい場所」だと述べた。「そこでは
料理人たちの昇進争いがある。一番上に立つシェフたちが厨房にいない場合が増えており、二番目に立つ料理人が厨房を支配し、誰がボス
なのかを見せつけようとする。男性ホルモン的な問題だ」
昨年11月17日の会議に出席した一流シェフたちの多くは、厨房での暴力は昔のほうがひどかったと語った。ピネラバルース氏は、客から
調理の様子が見えるオープンキッチンスタイルにすれば、厨房での暴力隠蔽（いんぺい）が難しくなると主張した。
「分子料理法」で知られるシェフのティエリ・マルクス（Thierry Marx）氏は「料理人はますます低年齢化しており、マネジメント経験がない」
と述べ、さらにレストラン評によるプレッシャーが強まっていることも一因に挙げた。
■厳しい修業を評価する声も
やけどをさせることなど、もっての外としても、ある程度は厳しい修業に耐えるべきだという声も依然として根強い。そのおかげで過酷な料理人
の仕事に耐える根性が身についたという意見は、シェフたち自身からも聞こえてくる。
フランスのテレビ番組で有名なシェフ、クリスチャン・エチェベスト（Christian Etchebest）氏（45）が見習いに入ったのは15歳のときだった。
「尻を蹴られたこともあったし、仔羊のあばら肉を頭に投げつけられたこともあった」というエチェベスト氏だが、そうした経験も「わたし自身の
ためになった。我々の仕事は非常にタフで、強い精神力が必要だからね」と肯定的だ。
24歳の若いシェフ、レミ氏も見習い時代にいじめは日常茶飯事だった。だが、暴力はしつけ的なもので、厳しい扱いを受けることで強くなれた
という。ある時はガスパチョ（トマト風味の冷製スープ）に味付けをするのを忘れ、ほかの料理人たちの目前で料理長にガスパチョを頭から
浴びせかけられたこともあったという。泣きながら家に帰ったこともあるというが「あの経験がなければ、僕は料理人として成長できなかった」
とレミ氏は言い切った。

飲食の知り合いとだけずっと会っていなかった。
年末年始で地元に帰り、新年会の時にうつ病になったと聞いてショックだった。

外食産業の裏側の管理人も鬱病で外食から足洗ったらしいからな

不規則過ぎで体に悪い
昼食、夕食何時に食べてんだ

外食から転職したら初めてのことばかりでびっくり。

週休2日、夏季休暇、年末年始休暇、8時間労働、食事の時間、GWの渋滞、帰省ラッシュ、りわ、

飲食は人を学び、人を理解する
飲食極めればどの職場でもやっていける
全ての仕事が接客に通じるものがあるから飲食は一番偉大だ

アホ社長の名言

飲食店勤務しててよかったことは食費が若干浮くくらいだ

辞めて良かったー！

早く気づかないと取り返しのつかないことになるぞ！

カレンダー通りの休み

飲食店って辞める時しか有給使えないんですか？

いつもありがとうございます！魚真スタッフ募集係です。
2013年、独立で魚真を卒業するスタッフが数人・ケガで療養中のスタッフがいたりで、現在人手不足です。
魚真は一人でも多くの方にお会いしたいので常に募集を閉め切ったりしません。
魚真には色々なスタッフがいますが、みんな魚が好きでほとんどが独立に向けて頑張っています
魚の知識はもちろん・接客・メニュー構成・数字管理などなど独立に必要なものは魚真には全部あります
未経験者の方に少しでも早く成長できるような魚のスキルアップＤＶＤも作成しました
独立後の魚の仕入は、もちろん魚屋魚真で仕入れることもできます
先輩方の成功失敗談も聞けます
未経験者はもちろん・寿司経験者・独立前に魚を覚えたいって方もドシドシ応募してください！
ウェルカムです！
自分に合った形態を選んでもらって働いてもらおうっと考えましたご用意したのは�Bつのパターンです
�@基本給30万円⇒25日勤務12時間労働
�A基本給20万円⇒25日勤務8時間労働
�B基本給20万円⇒16日勤務12時間労働

転職したらサービス残業なくて驚いてます。

全社員11名のうち、10年以上働くメンバーは4名、5年〜10年のメンバーは5名―――。
正社員の8割が5年以上勤続していることは、ウチのちょっとした自慢なんです。
なぜこんなに長く働けるのか？その理由をいくつかご紹介しますね。

まず、勤務時間。残業をさせない方針のため、無理な働き方をすることはありません。
しっかり休養がとれるので、心と身体に余裕ができてお客様に笑顔で対応できます。
次は、一緒に働くメンバー。同世代が集まっているから、団結力がバツグンなのです。
お店の運営に関する意見も出しやすいですし、みんなで何かに一生懸命取り組む…
という学生時代の部活のような雰囲気も楽しめちゃいます。

10：30〜23：30（シフト制・実動8時間）
★深夜や早朝の営業は行なっていません。
　遅番でも終電までには退社できますし、身体への負担も心配ナシ

土日休めて毎日18時に終わる仕事のが全然良いですよ。
給料もそんなに変わらないし。

【朗報】 牛めし松屋、純利益33％減。プレミアム値上げが影響し見事にマクドナルド化
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1422630183/

http://articleimage.nicoblomaga.jp/image/27/2014/a/b/ab7f25ccc82224ff07c3ea44d5e5f1da2d9c2b0c1405636957.jpg

http://i.imgur.com/fmly1tq.jpg

月に休みが3日…

やめたー

今出てる求人で食品メーカーの商品開発で応募したいのがあるのだが
自分は調理師免許も無いし、メニュー開発の経験も無いから応募できない。

ハロワで聞いてもらったら、外食産業などでメニュー開発していた人が理想的って言ってたよ。

飲食店勤務って転職活動出来ないよね？

http://gaisyokuch.blog.fc2.com/blog-entry-4167.html

★ファミレスで女が全裸に　男がスマホで撮影　容疑で逮捕　神戸

生田署は２５日、ファミリーレストランで突然、ほぼ全裸になったとして
神戸市灘区の会社員の女（４４）を、またその様子を撮影していたとして
同市垂水区の無職男（５２）を、それぞれ兵庫県迷惑防止条例違反の疑いで逮捕した。
２人は容疑を認めているという。
逮捕容疑は、同日午前３時２５分ごろ、同市中央区元町通１の「ガスト神戸元町店」で、
女性店員（２１）を前に女が立ち上がってコートを脱ぎ、上半身などを露出、男が
それをスマートフォンで写真撮影した疑い。
同署によると、コートを脱いだ女は、ほぼ全裸の状態だったという。当時、店内に客は
いなかった。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150225-00000010-kobenext-l28