外食から異業種への転職 part2

みなさん面接や書類を作成する時に転職の理由をどんな感じで書いてますか？
俺、元伊料理のｺｯｸで、体壊してｺｯｸできなくなって転職予定なんだけど
外食を経験したことがない人達にとっては
調理師から転職する＝独立、目標、夢をあきらめる
↓
意志が弱い
と見られやすいみたいで、面接の時にかなりつっこまれます。
正直に体壊したと言うとかなり不利になるし、
書類選考、面接落ちまくりです(´･ω･`)

前向きな理由に転化するとか…。
コックとして料理に関わるうちに食材そのものに関心をもち…→食品の商社とか…。
後輩を教えるうちに人材とか教育に関心を持ち…→人材系のコンサルとか…。
前向きな退職理由が必要らしい…。