外食産業への就職を考え直してみよう離職者30人目

1 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:14:33.20

もう一度考えてみましょう。
○「カリスマ社長」とやらに騙されていませんか？
○自分より仕事ができるバイトを使いこなす自信がありますか？
○休みの日でもバイトが休めばその穴を埋めることが日常でも大丈夫ですか？
○エリア長の突き上げ、バイトからの無視、お客様からのクレームに日々悩まされてもやっていけますか？
○「未来は明るい」と言われても、その前に目の前の激務に対応できる体力と根性と精神力はありますか？
○激務のわりに、もらえる賃金は安いですがいいですか？
○転職すればいいやなんて考えていても、外食産業での経験はあまりアピールにならないですがいいですか？
他にもまだありますけど、もう一度声を大にして言いたいと思います。

外食社員なんか中途でもなれます、
外食社員は室内の土方です
外食社員は社会の底辺です
外食社員は奴隷です！

2 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:15:51.28

前スレ

外食産業への就職を考え直してみよう離職者29人目
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1326075778/

3 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:17:32.69

過去スレ

外食産業への就職を考え直してみよう離職者28人目
http://logsoku.com/thread/hato.2ch.net/recruit/1298859645/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者27人目
http://logsoku.com/thread/yuzuru.2ch.net/recruit/1276262073/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者26人目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1254527596/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者25人目
http://mimizun.com/log/2ch/recruit/namidame.2ch.net/recruit/kako/1250/12501/1250156945.dat
外食産業への就職を考え直してみよう離職者24人目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1236945983/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者23人目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1232920332/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者22人目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1221604202/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者21人目
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1211590076/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者20人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1205550552/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者19人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1199504935/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者18人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1196472605/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者17人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1188469532/l50

4 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:18:50.74

外食産業への就職を考え直してみよう離職者16人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1183765370/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者15人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1179562085/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者14人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1176018462/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者13人目
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1167401658/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者12人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1159353311/l50
外食産業への就職を考え直してみよう離職者11人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1152577388/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者10人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1147911948/l50
外食産業への就職を考え直してみよう　離職者09人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1142172548/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者8人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1136918605/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者7人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1133441423/
外食産業への就職を考え直してみよう離職者6人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1130956140/
外食産業への就職を考え直してみよう　離職者５人目
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1128648078/

5 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:20:00.15

外食産業への就職を考え直してみよう（４）
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1124809129/
外食産業への就職を考え直してみよう　３
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1120982791
やっぱり外食だけは・・・やめておけ
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1119113680/
外食だけは・・・やめておけ
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/recruit/1115550462/

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

6 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:26:56.40

関連スレ

外食から異業種への転職　part12
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/job/1298777280/l50
ファミレス社員辞めたい
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/famires/1146502413/l50
ファミレス正社員だが過労で死ぬかも？
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/famires/1268323963/l50
ファミレス社員集まれ！愚痴
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/famires/1013014393/l50

7 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:28:04.55

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￣￣￣（_,ノ￣￣ヽ､_ノ￣
外食は何のキャリアにもならないし、よほど体が丈夫じゃないと続かない。
特にモンテ、ゼンショーあたりはブラック最高峰。
ゼンショーは月400時間以上働くこともある。給料は手取りで18もいかない。
自給換算したら500～600円。バイトのほうがいい。

外食逝ったら人間として扱われない。奴隷以下の生活を強いられる。

8 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:29:17.57

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￣￣￣（_,ノ￣￣ヽ､_ノ￣
オレは手取り２７万あった。ボーナスは４ヶ月。
大体デフォルトで１２時間。月に休みは６回くらい。
繁忙期は労働時間という概念は無い。２４時間働ける。楽しいかもしれない。
とにかく上司がやばい！熱い！間違いない！
人間としては扱われない。奴隷以下の生活を強いられる。
休日さえもったいないと面と向かってみんな言われる。
ノルマは死んでも達成しなければならない。
他店の店長は仲間というより敵。店長はほとんど独立採算制。
店の売上によって給料が大幅に変わる。
オレが給料を勝ち取っていたのは人生を犠牲にしていたから。
手取り２７万でも、自腹で毎月５万くらい。
ボーナスとは会社の在庫処分をする為に支給される。

9 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:30:14.57

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￣￣￣（_,ノ￣￣ヽ､_ノ￣
バイトはバイトで社員を敵と見ている。この圧迫感がたまらない。
先輩あんたら、今までバイトにどんな酷いことをやってきたんだ・・・
自分も悪人の仲間入りが出来たと感じる瞬間です。
バイトと仲良くは無理。仲良くすると先輩社員が切れる。
「ああ？てめえ、バイトになめられてんじゃねーよ！（特攻の拓風）」
バイトが見てる前で「すいません！舐められてました！」と言う感覚。
Ｍのオレは毎日射精してしまった。
バイトに笑顔を見せてはいけない。
なぜなら、先輩社員は自分より下がバイトに人気あるのを嫌う。
イケメン・美人はすこし間抜けなほうが警戒されないと思われ

10 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:44:22.11

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:::::::: :.: . .　/彡ミ゛ヽ;)ヽ、. ::: : ::
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￣￣￣（_,ノ￣￣ヽ､_ノ￣

とにかく・・・軽い気持ちで外食だけはやめておけ。
私からの最期のお願いです。

「内定無いから、とりあえず外食でいいか　笑」はやめておけ。
５年前の自分をタコ殴りにして根性を入れなおしたい。
方向修正が並みじゃ出来ない。
資格は試験が休日なので取れない。
堂々と取ろうとすると「お前転職する気か？」と苛められる。
先輩社員はここが地獄の一丁目と理解している。
そして自分が抜け出せないことも理解している。
よって抜けれる可能性のある奴には容赦ない・・・それは容赦ない。
廃人になるまでやるだろう。
人の妬みの怖さは外食で働けば理解できる

11 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:45:11.08

★これが外食産業の実態です。
俺の前居た会社の会社の勤務スケジュール
AM6：00　起床、寝ぼけたままコンビニのカレーパンをかじりながら店舗に到着。
AM6：30　PCを開いて全店の売上速報を確認、俺の店は累計で前年比80％かよ
AM7：00　開店作業中にDQN上司からTEL「今日は売上○○円死んでも出せや！」とコメント
AM7：30　DQN上司、店舗巡回に来る。これまでのワークスケジュールを確認するや
　　　　　　「なんだこの作業時間の多さは！人を減らせ！80hを65ｈに減らせや！」と
　　　　　　胸ぐらをつかまれる。
AM9：00　営業開始、人件費削減の為ホールは俺一人。
AM10：00お昼のパートさん出社、人件費減らされて機嫌が悪い。「店長、自給10円うｐされても
　　　　　　1ヶ月の時間が20ｈも減らされてはやっていけません。今月一杯で辞めます」と宣告される
　　　　　　売上が下がって人件費圧迫せざるを得ないからと説得するも無駄だった。
　　　　　　ただせさえ人員不足しているのに。
PM12：00お昼のピークが始まる。去年はホール4人だったのが3人になって店が回らない。
　　　　　　待たせすぎと客からクレーム。玄関で土下座させられる。
PM15：00客足が遠のき、ホッとしていたらDQN上司が再び店舗巡回。お昼の来客数を告げると
　　　　　　メラニン灰皿が飛んできた。まだ休憩に行けない。
PM16：30キッチンも人員不足のため夜の仕込みが追いついてない。やむなくキッチンに入って
　　　　　　仕込みを手伝う。状況を確認したらバックヤードで立ったまま手づかみでメシを腹に入れる。
PM17：30違算金のチェック、1000円合わない。仕方ないから自分の財布から1000円レジに放り投げる。
PM18：00夜のピーク開始、昼と同じで人が置けなく店が回らない。たまたま来ていた社長の奥様からクレーム

12 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:46:02.74

PM21：00DQN上司店舗巡回。ここまでの売上と来客数を告げると「おい、お前来週こそは
　　　　　　予算クリアーするって言ったんじゃねーのかよー！！この落とし前どうつけるんだよー！！
　　　　　　・・・、黙っててもわかんねーんだよっ！！」壁に頭を打ちつけられる。
PM23：00閉店。頭がフラフラ。足がパンパンなまま閉店作業。
AM24：00バイトが全員帰る。やっと自分の時間だ。まずはワークスケジュールを作ろう。
　　　　　　嗚呼、人が足りない･･･そして置けない
AM1：00　来週の発注表と月末の棚卸表を作成。あとは来月の売上予算を日別に設定しよう
　　　　　　来月も無茶難題な数字を目標にされる
AM2：00　ようやくデスク作業が終わり、施錠して帰宅する。
AM2：30　帰宅、風呂に入ってコンビニ弁当を食べ終わったいなや、すぐに就寝。
　　　　　　次の休みまで1ヶ月か･･･

（再び朝へ続く）

13 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 08:48:02.42

【外食で長年勤めるための条件】 ※一部改造

１．人生の夢や目標を創業者の夢や目標とリンクさせる能力を持つ
２．長時間労働に耐えられる忍耐力がある
３．友達がいない
４．趣味が無い
５．プライドが無い
６．２ｃｈを知らない
７．妻子がいない
８．日本全国どこでもＯＫ
９．社会情勢に興味が無い
１０．結構待遇がいいと思ってる。
１１．仕事に対して疑問がない。
１２．一流だと感じている。
１３．暇より忙しいほうが絶対いい。
１４．レベルの高い仕事をしていると思っている。
１５．転職は全く考えていない。
１６．他の産業および他の外食企業はクソだと思ってる。
１７．疲労骨折しても会社を訴えないだけの器量がある。
１８．休日返上こそ美学。
１９．代休・有給、残業という概念なんてはじめから存在しないと認識してる。
２０．遅寝・早起きが得意。
２１．自作自演、やったフリ、バイトに嫌われないように丸投げが巧い。
２２．下手な会社より名前が知れている事を自慢する
２３．高校生やフリータ、中国人と一緒に働く事が大好き
２４．働くことが三度のメシより好き
２５．組合が無いのは当たり前だと思っている
２６．実現不可能な目標が大好き
２７．「レストランビジネス」という言葉を聞くとゾクゾクする
２８．教祖様（例えば渡邊美樹など）が絶対だと信じて疑わない。
２９．自分の状況がどうであれ他業種（先物、IT等）の惨状をほくそ笑むことができる
３０．今の経営者になら地獄の底までもついていける

14 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:25:20.17

おっぱい

15 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:42:55.91

ある元外食社員が一番やばかった頃のスケジュール。

１０００　起床　シャワー浴びて出社
１１００　入店。マネジメントチェック。
１１１５　ワークスケジュールの確認をして、厨房に入る。
１１２０　ラッシュスタート。
１４００　ラッシュ終わり。ランチのスタッフが一斉に帰る。
１４３０　スタンバイ終わらせる。
１５００　洗い物片づける。
１５３０　補充終わらせる。
１６００　一人営業できるフリーターがきたので、仮眠とる。
１７００　起きて、ワースケ書く。
１８００　地区長から電話。
「粗利でたよ。－１じゃん。お前死刑ね」orz
あー徹夜の地区粗利会議かー。もーだめ。
１８３０　ディナーラッシュイン
２１００　ナイトの大学生が来たので、品質チェックしながら、実棚。
２２００　商品計画の修正。発注入力。今日は幸い借り物がない。前、中華麺を借
りに新潟まで山を越えて往復３００ｋｍしたことがあったなー（遠い目）

16 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:45:41.42

２３００　ナイトの大学生帰る。キッチン一人営業へ。
２４００　フロアの大学生帰る。キッチン・フロア一人営業へ。
２５００　ミッドナイトのキッチンメイト来る。遅れている閉店作業の指示。
２６００　１４名様入店。提供３０分。ごめん。
２８００　閉店作業が大体片付いたので、地区長宛の業務週報を書こうとしたら、
入店。まじかよ。
２９００　閉店だがお客さんが帰ってくれない。
３０００　やっと帰ったので、レジ閉店開始。
０６３０　店を出る。
０７００　帰宅。単身赴任中なので、嫁さんに電話を入れて（「一応まだ生きてる」）
寝る。
１０００　起床。

で、コレが週６回。いやーきつかったな。懐かしいね

17 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:46:28.81

試用期間２ヶ月ほどで辞めた。
次の仕事探しの為の中継ぎだったからね。
よい環境ならば別だけど、試用期間中に辞める予定で入っていた。

その間貫いたのは「勤務時間以外働かない」事でした。
基本的には実働８時間。
バイトが休もうが勤務シフトが埋まらなかろうが、「それはバイトの責任です」
といって絶対に入らなかったし、休みは週２は絶対にもらった。
忙しくて店が回らなくても知ったこっちゃない。
店舗報告会なんてあったけど店長は休みの日や閉店後に書類を作ってたけど
自分は「それは勤務時間内にやる事じゃないのですか？」といって深夜に泊まって
書類作成なんてしなかった。
もちろん棚卸も「なら、深夜勤務代くれるんですか？」と言って棚卸する代わりに
しっかり残業代＋代休ももらった。

店長は「社会人として・・」とか「お店を守るという意識が無い」とか言われたけど
一社員なんだから、必要以上の義務を果たすのは法律違反だといって、従わなかった。

２ヵ月後本社の人事担当から「合わないんじゃないの」と言われたから、
「そうですね、労働基準法違反の会社には勤めません」といって辞めた。

今は小さいけどメーカーで営業件技術サポートの仕事をしている。
明らかに外食って糞だとおもったね。

18 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:51:33.69

外食社員がバイトに言われたくない言葉

一位「なんで社員なんてやっているんですか？」

二位「こんな仕事してて楽しいですか？」

三位「働きすぎですよ！いつお金使っているんですか？」

四位「凄い稼いでいるんじゃないですか？ほぼ毎日店にいますし。」

五位「就職決まりました！財閥系総合商社です。」

19 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:52:05.78

ある外食の物語

第壱話　新卒、襲来
第弐話　見知らぬ、店舗
第参話　鳴らないで、電話
第四話　バイト、逃げ出した後
第伍話　当然、休みは無効に
第六話　面接、三鷹東京に
第七話　レンジの作りしもの
第八話　部長、来店
第九話　年間、心労、重ねて
第拾話　ドリンクバー
第拾壱話　停止した車の中で
第拾弐話　仮眠の価値は
第拾参話　ゴキ、混入
第拾四話　クレーム、悲しいのさ
第拾伍話　嘘の親睦
第拾六話　死に至る通勤、そして
第拾七話　四百人の適格者
第拾八話　仕事の選択を
第拾九話　アホとの戰い
第弐拾話　本部の堅物　現場は鼻血
第弐拾壱話　ガスト、誕生
第弐拾弐話　辞めて、人間らしく
第弐拾参話　涙
第弐拾四話　最初の死者
第弐拾伍話　終わる人生
最終話　本部の中心で退社を叫んだけども

20 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:53:15.27

外食はマジで人不足になるぞ。

バイトの数だが、子供の人口が減っているので、今後学生のバイト数は
必然的に減ってくる。また、就職を考えて多少なりともスキルになるバイト
を選ぶ（例えばPCを使う仕事等）
ではフリーターが増えるから大丈夫という意見もあるが、真性のフリーター
は別だが、契約社員や派遣を行う人の方が就職をする場合も有利なので
そちらを選ぶ。
主婦も元いた会社に現場復帰以外に契約社員やアルバイトという立場で
戻る事も多いから、外食でパートとなる事は少なくなる。
これはリクルートや派遣会社の人から調査結果を聞いたからわりかし嘘でもないと思う。

ようは、人不足は深刻な業界なのよ。
そこそこ立地の良い店一軒立てれば、何人必要？
社員が２～３名　早番、中番、遅番　（メインのバイト各５名＋週２程度のバイトが１０名）
一店舗で少なくともバイトを１５～２０名は雇わないと店が回らない。

しかし、現実として、この人数が集まらないお店が多い。
そうなると、しわ寄せを食らうのは社員達。

今でも外食の退社理由は体調不良（病気）、勤務時間の長さや休日の不足。
今後、これ以上労働時間超過は必然的な状態となっている。

各社とも真剣に人不足の事を考えているらしいが、簡単に外国人を増やしても
サービスに問題がでるから、単純にはいかない

21 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 09:53:57.11

外食一ヶ月のスケジュール

１日　棚卸作業で徹夜明け、でも休めず店舗に立つ。
２～５日　前月の売上報告、棚卸した商品の計算と報告、今月の売上目標作成
６～１０日　「ナンダこの報告書は！」とSVやエリマネから怒鳴られ、作り直し。
１１～１５日　バイトの給料計算「ヤバ！人件費オーバーだよ」
１６～２０日　「今月の上期売上の見直し」上司から「今月はノルマ達成しろ！」と激が飛ぶ
２１～２５日　毎日の様に「今月はどうだ！」と電話がある。
２６～末日　棚卸準備、来月の目標（無理な）作成、棚卸、新メニューの準備、ポスターとか張り替え。

これ以外にも、店長会、アルバイトの面接、面談、ワークシート作成

こんな事が毎月終わることなく繰り返される。
当然事務処理に当てる時間は通常の就業時間には無いから、営業終了後に
残ってやったり、休みの日にやる事となる。

休みも無く、事務処理する時間も無く、事務処理するにもキッチンや更衣室の
隣に申し訳程度のスペースしかない机（小学校の机程度）で書類を作らなければならない。
特に毎月の棚卸はキツイな。

近所のスーパーなんて「本日棚卸の為、営業時間を短縮させて頂いてます」
なんて張り紙してあるし。基本としは勤務時間内に棚卸をする方針なんだろうな。

外食で定休日が無い店は特につらいぞ。

22 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 10:29:40.01

おっぱい

23 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 11:38:51.71

レジ誤差埋めるために自分の財布から金出すのはマジ
あとは店の賞味期限切れの商品を食ったりする(もちろん金を出して)

24 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 22:25:14.67

外食店長から、メーカー営業に転職した。

仕事ははっきりいって外食の時より忙しい。
営業はもちろんだが、既存客との打合せや納品後の
サポート、売上げの管理など外食の時より頭も体もつかう。

だが、よくよく考えると、SVの仕事と何が違うのってかんじだな。
会社に残ったSVと話すると、ほとんど仕事内容変わらない。
SVの方が営業不振店に立ったり、休みの日にも電話がかかって来たり
するから、今の仕事の方が楽だな。

えらくなっても店舗に出る時間が減るだけで忙しさは変わらないよ。
それよりも、普通の会社で仕事した方がいいよ

25 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 22:28:36.17

モンテでバイトしたが地獄を見たぞ
東京都心某店舗だが17時～翌朝5時までひたすら熱気あふれる厨房作業。
休憩はいちおう3時くらいから30分程度。
まかないはでる契約だったのにコスト削減とやらででないから勝手に作って食べてた
さらに店長の人間性が最悪。
「給料泥棒今日もよろしくおねがいします。」
「今日もおつかれませんでした」が口癖。
冗談で言ってるつもりかもしれんがむかつく事この上ない。
そして本部の社員が来たらやたら腰が低く、注意されれば全てバイトのせいに。
俺のいった店舗がアレだっただけかもしれんが外食はやっぱり糞。
短期間でダイエットしたい人には強くお奨めできる仕事先ではある。

26 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:22:39.56

　　　　,.ｨ , - ､.＿　　　、
.　　　　 ,ｲ/ l/　　　　￣￣｀ヽ!__
　　　ﾄ/ |'　{　　　　　　　　　　｀ヽ.　　　　　　　　　　　 ,ﾍ
　　Ｎ│ ヽ. `　　　　　　　　　　ヽ　　　　　 /ヽ　/　 ∨
　　 N.ヽ.ヽ、　　　　　　 ,　　　　　 }　　　　l＼/　　`′
.　　ヽヽ.＼　　　　　　 ,.ｨｲﾊ　　　　　 |　　＿|　外食へ行くとマンコが食えるんだよ！！
　　ヾニｰ　__　_　-=_彡ｿﾉ u_＼ヽ、　 |　　＼　　
.　　　￣ﾞr=<‐ﾓﾐ､ﾆr;＝=ｪ;ｭ＜_ゞ-=7´ヽ　　　>
.　　　　　 l 　￣ﾘーh ｀ｰ‐‐'　l‐''´冫)'./　∠_
　　　　　　ﾞiｰ- ｲ'__　ヽ､..＿__ノ　　ﾄr‐'　　　　/　
　　　　　　　l　　 `＿__,.、　　 u　./│　　　　/＿　
.　　　　　　ヽ.　 }z‐r--|　　　／　ﾄ,　　　　　 |　 ,、　
　　　　　　　 >､`ｰ-- '　　.／　／　|ヽ　　　　　l／　ヽ　　 ,ﾍ　
　　　　　　_,.／| ヽ`ｰ--‐ _´.. ‐''´ 　 ./　＼､　　　　　　　＼/　ヽ/
-‐ '''" ￣ /　 :| 　 ,ゝ=＜　　　　　　/　　　 |　`'''‐-　､.._
　　　　　/　　 !.／l;';';';';';';＼　　　 ./　　　　│ 　＿
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　　　　 l　　|:.:.:.:.:l;';';';';';';'|/:.:.:.:.:.:.!│　l　　 l、　:|　　 |　}　＿|

27 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:23:36.19

　　　　　　　　　ナゝ　　　ナゝ　/　　十＿"　　ー;=‐　　　　　　　　　|! |!
　　　　　　　　　　cト　　　　cト　/＾､_ﾉ　 | ､.__　つ　（.__ 　￣￣￣￣　・・
ミﾐ:::;,!　　　　　　u　　　　　　　｀ﾞ"~´　　　ヾ彡::l／VvVw、 ,yvヾNヽ　　ゞヾ　 ,.　,.　,.　、､ヾゝヽr＝ヾ
ﾐ::::;/　　￣ﾞ`ｰ-.､　　　　　u　　;,,;　　　j　　ヾk'!　' l　/ 'ﾚ ^ヽﾍ＼　　 ,rﾞゞﾞ-"､ノ /　l!　!ヽ､､　|
ミ/　　　　J　　　ﾞ`ｰ､　　　"　;, ;;;　,;;　ﾞ　　u ヾi　　　 ,,./　,　,､ヾヾ　　 | '-- ､..,,ヽ　 j　 !　| Nヾ|
'"　　　　　　　_,,.. -─ゝ.､　　　;, "　;;　　　_,,..._ゞｲ__／/〃 i.! ilヾゞヽ　 | ､　 .r．　ヾ-､;;ﾉ,.:-一'"i
　　j　　　　／　　 ,.- ､　ヾヽ、　;; ;;　_,-＜　　/／_,,＼' "' !|　:l ﾞi !_,,ヽ.l　`ー─--　ｴｨ' (． 7 /
　　　　　　:　　　　' ・丿　　￣≠Ξｲ´,-､　ヽ /ｲ´ r．　`ー-'ﾒ ,.-´､　　i　　　　 u　　ヾ｀`ー' ｲ
　　　　　　＼_　　　 _,,......::　　　´ﾞi､　`¨　/　i　ヽ.__,,... '　 u ﾞl´.i･j.冫,ｲﾞl　／｀`-､..-　ノ　:u l
　　　u　　　　　￣￣　　彡"　　　、ヾ￣｀`ﾐ::.l　　u　　　j　　i､｀ー'　.i /　/､._　　　　｀'y　　 /
　　　　　　　　　　　　　　u　　　　　　｀ヽ　　ﾞ:l　　 ,.::- ､,,　,.　ノ　ﾞ u　!　/_　　￣　ー/　u　/
　　　　　　　　　　　_,,..,,_　　　　,.ｨ､　／　　　|　 /__　　｀`- ､_　　　 l　l　｀`ｰt､_　/　　／
　　ﾞ　　　u　　,.／´　"　｀`- ､_Ｊ　r'´　 u　丿　.l,...　｀ー一''/　　　ノ　ﾄ､,,_____　ﾞ/　／
　　　　　　　 ./＿_　　　　　　　　ｰ７　　　　/、　l　　 'ﾞ　ヽ/　 ,. '"　　＼｀ｰ--- ",.::く､
　　　　　　　/;;;''"　￣￣ ───/　　ﾞ　 ,::'　＼ヾﾆ==＝'"／｀- ､　　　ﾞー┬ '´　/　＼..,,__
、　　　　　 .i:⌒`─-､_,....　　　　l　　　／　　　　｀ー┬一'　　　　　ヽ　　　 :l　／　 , '　｀ソヽ
ヾヽ　　　　 l　　　　　 `　｀ヽ、 l　 .／　　ヽ　　　　　 l　　　　　　　　　）　　,; ／　　　,'　　　　'^i

28 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:24:26.36

∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長～、なんで外食なんかに就職したんですか？　
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　一部上場ならなんでもいいんすか？　
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

29 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:25:08.98

∧　∧　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（　｀Д´）　／　　／
（　　　　⊃　　＜残業がなんだ！！！俺の若い頃は寝ずに働いたものだ！！！
│　││　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（＿）＿）

外食経営者

日曜日はマターリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く注文聞きに来いやｺﾞﾙｧ！！
　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　（´∀｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（゜Д゜）
　　　（　　　）　　　　　　　　　　　　　∧　∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）　　
　　／￣￣￣￣／　　　　　　　　　（；Ｔ△Ｔ）　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣／　
　／∧∧　　　／　　　　　　　　　　（　　　　⊃┻┻　　　　　　　　　　　　／∧∧　　　／
　￣（　　）￣　　　　　　　　　　　　　人　Ｙ　　　　　　　　　　　　　　　　￣（　　）￣
　　（　　）　　　　　　　　　　　　　　　し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
　　　　　　　
　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長～、今日テストなんで休みます♪　
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

30 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:26:50.27

　∧　∧　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（　｀Д´）　／　　／
（　　　　⊃　　＜48時間死ぬ気で働け！！！！！！
│　││　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（＿）＿）

外食経営者

日曜日はマターリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く注文聞きに来いやｺﾞﾙｧ！！
　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　（´∀｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（゜Д゜）
　　　（　　　）　　　　　　　　　　　　　∧　∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）　　
　　／￣￣￣￣／　　　　　　　　　（；Ｔ△Ｔ）　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣／　
　／∧∧　　　／　　　　　　　　　　（　　　　⊃┻┻　　　　　　　　　　　　／∧∧　　　／
　￣（　　）￣　　　　　　　　　　　　　人　Ｙ　　　　　　　　　　　　　　　　￣（　　）￣
　　（　　）　　　　　　　　　　　　　　　し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
　　　　　　　
　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長～、今日おばあちゃんが死んだんで休みます♪(2回目）　
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

31 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:27:42.91

∧　∧　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（　｀Д´）　／　　／
（　　　　⊃　　＜おらおら外食に休みなんてねえんだよ。
│　││　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（＿）＿）

外食経営者

日曜日はマターリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ファミレスなのに）常連だからまけろｺﾞﾙｧ！！
　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　（´∀｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（゜Д゜）
　　　（　　　）　　　　　　　　　　　　　∧　∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）　　
　　／￣￣￣￣／　　　　　　　　　（；Ｔ△Ｔ）　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣／　
　／∧∧　　　／　　　　　　　　　　（　　　　⊃┻┻　　　　　　　　　　　　／∧∧　　　／
　￣（　　）￣　　　　　　　　　　　　　人　Ｙ　　　　　　　　　　　　　　　　￣（　　）￣
　　（　　）　　　　　　　　　　　　　　　し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　１日１５時間労働店長　　　　　　　　　　　　　DQN貧乏客
　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長～ボードで足痛めたんで３連休休みま～す
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

32 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:29:53.41

　∧　∧　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（　｀Д´）　／　　／
（　　　　⊃　　＜何やってんだよ!!お客さんを待たせるな!!
│　││　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（＿）＿）

店長

日曜日はマターリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　常連だからまけろｺﾞﾙｧ！！
　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　（´∀｀）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（゜Д゜）
　　　（　　　）　　　　　　　　　　　　∧　∧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）　　
　　／￣￣￣￣／　　　　　　　　　　（；Ｔ△Ｔ）　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣／　
　／∧∧　　　／　　　　　　　　　　（　　　　⊃┻┻　　　　　　　　　　　　　　／∧∧　　　／
　￣（　　）￣　　　　　　　　　　　　人　Ｙ　　　　　　　　　　　　　　　　￣（　　）￣
　　（　　）　　　　　　　　　　　　　　し（＿）　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　１日１５時間労働社員　　　　　　　　　　　DQN貧乏客
　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長～筋肉痛で足が痛いんで今日は休みま～す
　 │　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

33 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:30:31.53

俺が社員二年目の時は、税込みの総年収370万円

年間休日　100日強（月7～10日）
一日の平均労働時間　１1時間
370万÷（260日×１1）＝1294
答え　　時給1294円

という感じ。
割に合わないので、すぐに辞めましたｗ

つーか、俺の店舗は店長が貰い過ぎ。
なんで俺より働いてないのに、倍以上の年収貰ってんだよ。
明らかに地区長が糞。

外食はほんとやめとけ。
店長になってからが地獄の始まりだった。
朝６～２２：３０までを週５日。朝６～１９：００までが週１。休日が１日確保できたのがまだ救いか。
とにかく毎日眠い。朝起きる時が辛いのなんの。
通勤中に車とすれ違う時に「轢いてくれたら休む大義名分ができるのに」なんて病んだ考えばかりおこす。
月末が近づくと原材料が規定の数字に収まってないと自腹で物を仕入れてくる。
多くの店長がそれをしていたらから元の設定に無理があるのが明らかなのに、原材料が収まってないと会議でボロクソに叩かれる。たまったもんじゃない。

あと外食ならではの腰痛、水虫、ヤケド等もさりげなくきつい。
俺は水虫になってしまい、皮膚科に１年通ったが治らなかった。
仕事やめて半月で治った。水虫ってなってみてわかったけど痒いのはもちろん痛いのね。

34 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:31:16.68

SVやエリマネって、あの辛さを生き抜いた勲章でなったような連中だから
社員指導、店舗指導も基本的には精神論。

俺が言われたのはこんな事
エリマネ「今日はすいてるけどどうしてだ」
俺「雨が降るとどうしても売り上げが落ちるんです」
エリマネ「なんだ、雨のせいにするのか？」
俺「過去の売り上げ見ても雨の日は普通の日より２０～３０％売り上げが落ちます」
エリマネ「雨が降ったら来ない店なのか？それだけ魅力がないんだよ。努力が足りないんだよ」
俺「普段から、サービスレベルやクレンリネスもちゃんとやって、常連顧客をつける努力をしてます」
エリマネ「その努力が足りないんじゃないの？」
俺「では、どうすれば良いでしょうか？」
エリマネ「それは自分で考えろ！」と怒鳴り気味に言って店を後にする。

まったく指導とかになってない。
まともな指導なんて俺受けたことなかった。
嫌味言われて終わりって感じ。
一緒に「いいか、ここを良く考えろ。例えば・・・」とか「じゃあ、一緒に店に入るから、俺の動きを良く見ろ」
なんて一度もなかった

35 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:33:28.50

現役のファミレス店長だけど仕事はマジできついよ。
一年目で二割以上が辞める。三年目になると四割くらい辞めてる。
残ってるのはほとんど男で、女子社員は数えるくらいしか残ってない。
女子は生理がこなくなる人もいるくらいで、マジでやばい。
過労で死亡とか居眠り運転で事故なんて話はまだないらしい。
体力的にはきついけど人間関係は良好だから仕事は楽しいよ。
俺は将来独立する気でいるので、給料がいい点は魅力的。
社員時代で450～600万、店長になって700～900万くらいの年収がある。
もちろんまだ二十だいでだよ。開店資金で保証人とか頼みたくない人には、
外食はいい場所だと思う。でもひ弱なやつには絶対無理。
ある程度体力のあるやつ限定ね。

もう一度考えてみましょう。
○「カリスマ社長」とやらに騙されていませんか？
○自分より仕事ができるバイトを使いこなす自信がありますか？
○休みの日でもバイトが休めばその穴を埋めることが日常でも大丈夫ですか？
○エリア長の突き上げ、バイトからの無視、お客様からのクレームに日々悩まされてもやっていけますか？
○「未来は明るい」と言われても、その前に目の前の激務に対応できる体力と根性と精神力はありますか？
○激務のわりに、もらえる賃金は安いですがいいですか？
○転職すればいいやなんて考えていても、外食産業での経験はあまりアピールにならないですがいいですか？
他にもまだありますけど、もう一度声を大にして言いたいと思います。

外食社員なんか中途でもなれます、
外食社員は室内の土方です
外食社員は社会の底辺です
外食社員は奴隷です！

もう一度考えてみましょう。
もう一度考えてみましょう。
もう一度考えてみましょう。

36 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:34:21.75

ある外食の物語

第壱話　新卒、襲来 ←ちわー、イカリっす。
第弐話　見知らぬ、店舗 ←え、本社勤務じゃないの？
第参話　鳴らないで、電話 ←バイトさぼんなよー！！
第四話　バイト、逃げ出した後 ←やべ、俺の休みが・・・
第伍話　当然、休みは無効に ←もう２ヶ月休んでないのに
第六話　面接、東京・下井草に ←転職すっかな。でも選択肢は外食しかない
第七話　レンジの作りしもの ←一部の野菜以外冷凍食品
第八話　部長、来店 ←中卒の半端ない猛者
第九話　年間、心労、重ねて←同期は全滅
第拾話　新メニューの必要性 ←ころころメニュー変えられると迷惑
第拾壱話　停止した車の中で ←もはや家帰るのも面倒
第拾弐話　仮眠の価値は ←仮眠っつても１０分だよ
第拾参話　ゴキ、混入 ←部長、顔はだめです！顔は！！
第拾四話　クレーム、悲しいのさ ←貧乏人の相手はつらい！！
第拾伍話　嘘の親睦 ←バイトうザ杉
第拾六話　死に至る通勤、そして ←大きな曲がり角をまがったら・・・
第拾七話　四百人の適格者 ←おまえらそんなに職ねえのかよｗ
第拾八話　仕事の選択を ←いいか、どの業界も同じと思うなよ！！！！
第拾九話　アホとの戰い ←これだから高校中退のヤンキーは・・
第弐拾話　本部の堅物　現場は鼻血 ←もうついていけません
第弐拾壱話　新店舗、誕生 ←転勤だけは・・せっかくマンション借りたのに
第弐拾弐話　辞めて、人間らしく ←外食店員は家畜です。豚や牛と同じです。
第弐拾参話　涙 ←もでません
第弐拾四話　最初の死者 ←先輩・・３ヶ月で９００時間働きましたもんね。。
第弐拾伍話　終わる人生 ←嫌だ、仕事で死ぬのは
最終話　本部の中心で退社を叫んだけども ←労働基準監督署にチクッテやる！

37 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:39:02.53

２４時間営業のファミレスでバイトしてた
店長毎日３時間寝られれば満足してた
実際深夜０時に帰社して朝６時入りなんて当たり前
車で寝る日も珍しくない
２月で自分を含め大学生組など一気に辞めて
ついにシフトが作れなくなり、店長死にそう…
もちろん店長週７

ゴールデンウィーク、年末年始、冬休み、夏休みとかは安定しないね。
バイト(特に学生)はみーーーーんなそう言った時期に入る前に金稼いで
連休になったら遊びに行っちゃうから。
で、人が足りてないのに連休だから客は倍増。

世間の週末・休日が忙しい世界、それが外食産業

とりあえずこの業界は縮小化を進める必要が有ると思う
言う間でもなく過剰供給・競争の沈静化、少子化対策、そしてソルジャー社員達の
これ以上の過剰負担を防ぐためだ
でも現実的に、時代に反して「数年後には～百店舗を目指す」とか寝ぼけた事を
ヌカしている外食チェーンが多い

38 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:41:02.70

前に働いてた店は店長が頑張ってバイト育ててたけど、
結局、

売り上げ伸び悩み
↓
本部から人件費の件で圧力
↓
バイトの人件費削って社員フル稼働
↓
接客、味が低下
↓
売り上げ低下
↓
バイト人件ｒｙ

俺は厨房だったけど、通常六人でいっぱいいっぱいだったのに
二人でやってましたよ orz料理長も店長も死んでた。
やっぱり何処も最初に削るのは人件費なのかな？
本部、人件費の事ツッコミすぎだよ。
現場の状況を一度も見ないで、営業報告書一枚で判断するんだもんなぁ・・・・

最近バイトの人が全然出てくれないらしく店長が11時間くらい連続勤務してた。
しかも今度の3月で仕事が全部分かってて1年以上勤務してる人が
就職のために10人くらい抜ける。
残るのは閉店作業も覚えてない新人ばかり･･･。

外食はバイトがいてくれるかいてくれないかで忙しさ、売り上げが
大きく左右されてしまう長時間労働のいやな仕事だと実感しましたとさ

39 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:42:01.78

　　　　　 ,. ‐''三ヾ´彡ｼ,=｀丶、ヾ´彡ｼ,=｀丶、ｼ,=｀丶、,=｀丶、丶、
　　　　　／'".:=≡ミ_≧_尨彡三:ヽ、≧_尨彡三:ヽ、彡三:ヽ、三:ヽ、:ヽ、
　　　　 /／.:;:彡:f'"´‐------ ｀`'ｒ=:l------ ｀`'ｒ=:l-- ｀`'ｒ=:l ｀`'ｒ=:l 'ｒ=:l
　　　 /〃彡_彡′,.=､￣￣ ,.=､　|ミ:〉￣￣,.=､　|ミ:〉,.=､　|ミ:〉､　|ミ:〉|ミ:〉
　　　 'ｙ=､､:ｆ´===tr＝=､.___,. ==､._ゞ{=､.___,. ==､._ゞ{,. ==､._ゞ{==､._ゞ{._ゞ{
　　　 {´yﾍl'′　　 |　　 /⌒l′　 |｀Ｙ} /⌒l′　 |｀Ｙ}′　 |｀Ｙ}　 |｀Ｙ}|｀Ｙ}　　　
　　　ﾞ､ゝ) 　　　 `''''ﾂ_　 _;`ｰ‐'ﾞ:::::ｌ{ﾉ_　_;`ｰ‐'ﾞ:::::ｌ{_;`ｰ‐'ﾞ:::::ｌ{‐'ﾞ:::::ｌ{ﾞ:::::ｌ{　　　　　
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:::::: ::: |:::::ヽ　　ヽ、.......::::／..:::／!＼＼:／..:::／!＼＼::／!＼＼ !＼＼＼
::::::::::: |::::::::ヽ　　　｀`''‐--ｧt''′ |!:::ヽ:::＼t''′ |!:::ヽ:::＼|!:::ヽ:::＼:::ヽ:::＼:＼
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40 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:42:47.99

外食1日目　　 2日目　　　　3日目　　　　　4日目　　　　 5日目　　　　　 6日　　　　　　7日　　　　　　　8
　　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　↓　　　　　 ↓
　　　∧ ∧　　　　∧∧　　　　　　∧ ∧　　　　 ∧ ∧　　　　　　 ∩　　　　 ∧ ∧～♪　　　　　　　　∧ ∧
　　　(・∀・)　　∩∀・)　　　　(・∀・)∩　∩(・∀・)∩　⊂ ~⌒ /　　　 ( ・∀・)　　　　　　　　　( |||Д`)
　　　/　⊃⊃　ヽ　　⊃ノ　　　/⊃　/　　　丶　　　/　　　|∧ ∧　　⊂　　　 /⊃　＜⌒／ヽ-、＿　 _|　⊃／(＿＿_
　～（　　(　　　　ヽ　）つ　～（　ヽノ　　 (((　）　　） )))　 (・∀・)⊃　（＿＿⊃ ／＜_/＿＿＿_ 　　└-(＿＿＿_／
　　（/（/'　　　　 (／　　　　　し^ Ｊ　　　　　しし　　　　∪　　　　　 ⊂ノ　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣

41 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:44:52.35

外食にはいってしまった人へアドバイス。

残業や休日出勤の手当てが認められない時は、ワークシート、シフト表等
は全てコピーして取っておきましょう。
また、必ず毎日の勤務時間を手帳に明記しておきましょう。
（個人的な日記も事実として認められた判例があります）

やめる時は、それを全て労働基準監督署や労政事務所（こちらの方が親身）
に届け出て休日出勤、有給休暇、残業手当は全てお金に変えてもらいましょう。
労働債権は２年までさかのぼれます。
たとえ店長でも、実際の権限を考慮すれば、管理職として認められない場合があります。
その場合、残業手当は支給されます。
年俸制の場合も過剰な勤務時間の場合、残業手当等は払う義務があります。

会社によっては交渉で折半となる事もありますが、少なく考えても２か月分程度の
給料にはなります。

外食の皆さん！絞られた分は取り返しましょう。
辞めた会社なんて考える必要はありません。逆に訴えたことで残った人が救われるかも知れません。
「立つ鳥跡を濁さず」　ではなく、徹底的に濁して辞めたほうが得です。

個人情報保護法で、やめた理由を会社が答える事もできません。
今までのお返しをしてから辞めましょう。
穏便にして儲かるのは会社です貴方が得するのは穏便にしたという気持ちだけです。
会社なんて、辞めたら貴方の事なんてすぐに忘れます。
取れるものは全てとった方が、得です。残った人にとっても得です。

42 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:46:39.42

（まだ内定が出ない・・・！　でも妥協はしたくない・・・！　）

この男の思考
氷河期の就職活動では　こういう考えが一番危ない
まさに派遣村へ直結する道

来年は景気が回復してるかもしれないし、公務員浪人でもいい
最悪でも小売・外食・SEくらいなら既卒でも内定とれるさ、
などという読みはまさに泥沼

20代後半で派遣屋にも見捨てられ
川沿いビニールハウスで　耐えしのぐ日々
冬を越えられずビルとビルの間の隙間で凍死
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /）/ﾉ,>　　　す　　嵌
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | lン.)っ　　　で　　っ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |/ .〈/　　　　に.　　て
　　　　　　　　　　　　　　　　 l 　）　　　　泥.　　い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |iii||||||　　　　中　　る
　　　　　　　　　　　　　　　　 |iii||||||　　　　　　　　：
　　　　　　　　　　　　　　　　 |ii||||||||　　　首.　　：
　　　　　　　　　　　　　　　　┌|ii|||||||||　　　ま　　：
　　　　　　　､～"ｲイ__　　　/iiii|||||||||||　　　　で　　：
　　　　　　ゝ:::::::::::ﾚﾍ .|＿_｢iii|||||||||||||　　　　　：　　：
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;イ::::::::<／（ﾝ ,_,<||||||||||||ｌ'';;;;;;;,,,,,　　　：
;;:;:::;;;;;:::,,,;;;ﾑ;/);;;モヽ u (ﾆ'ﾍ||||||||ｌ;;;::;;;;;;;..''':;;;,
::::;;;;;;:;;;;;..,,,,;;;;/フ;;;;;／）;;;;:'''''::::;;;;;;;:::::'';;:;;;;;;,,::::;;;;;,,,,
;;;;;:::;;;;;;;::::::'''',,尸;;;;;';;''::::::;;;;;;;;'';;;::::;;;;;;;;::;;;:;;;;::::::''';;;;;;;
::;;;;;;;;:::;;;;;;;;;'';;;つ;;::::;;;''';;;;;;,,,'':::::::;;'';;;;;;::::;;::;;;''::::;;;;;;;
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1149453352/

43 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:47:52.33

∩∩　ぼ　く　ら　の　春　は　こ　れ　か　ら　だ　！　　 V∩
　 (7ヌ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（/ /
　/　/　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　　　　　　　｜｜
/　/　 ∧＿∧　　　 ∧＿∧　　＿（´∀｀　）　 ∧＿∧　　｜｜
＼＼（　´∀｀）―--（ ´∀｀）￣　　　　　　⌒ヽ（´∀｀　）　／／
　＼　　　　　　　／⌒　　　⌒￣ヽ　外食　　/~⌒　　　　⌒　/
　　｜　　　　　 |ｰ、前科者 /￣| 　社員 /／`i 多重　　/
　　｜中卒　 |　｜　　　　　/　（ミ　　　ミ）　｜債務者｜
　　　｜　　　　｜　｜　　　　 | ／　　　　　　＼｜　　　　｜
　　　｜　　　　｜　　）　　　／　　　／＼　　　＼| 　　　ヽ
　　　/　　　ノ　｜　/　　ヽヽ、＿／）　（＼　　　）　ゝ　　｜
　　｜　　｜　　|　/　　 /|　　 /　レ　　　＼`ー ' |　｜　 /

44 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:49:00.25

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　_,.-‐"':"￣~ﾞ'ヽ、　　　　　　　＿＿
　　　　　 _,---‐"￣＼　　　　　　　　／　　　　　　　　｀`ｰ‐-、　　ノ　　＼
　　　　／　　　　　　　ヽ　　　　　　;"　　　　　　　　　　　　　　）　/　　　　＼
　　　/　　　ぐ　生　　　｜　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　|ﾉ/　　　　　　＼
　　/　　　　ら　き　　　|　　　　|　　　　　　　　　　　　　　　 )/.| 　・　　オ　　 |
　　|　　　　.い　る　　　　| 　　　　|　　　　　　　　　 ,;';;,,　　　　/ﾉ | 　・　　レ　　|
　　|　　　　・　権　　　　|　　　　|::::.................:::::::::;;,'^;､::::::'''..,,_;､丿 | 　・　　に　　|
　　|　　　　・　利　　　　|　　　/:::::::::::::::::::::::::::;"ﾞ, /ﾞ~ﾞ`''::;'ﾞ; 　　 |　　・　　だ.　　|
　　|　　　　あ　　　　　｜　　 `､;;::::::::::::::::;／　),;'　　　:.'.,、　　｜　・　　っ　　｜
　　|　　　　る　　　　　|　 ,へﾉ　 `'''''"´　　.:;　　　　 .:::_ヽ　　｜　・　　て　　|
　　|　　　　・　　　　　　　Ｙ　　＼　　　　　　.::;　　　 ::::ゝ　　　.|　　・　　　　 |
　　|　　　　・　　　　　　　∧　　　　＼　　　　::::::､　　 .:;`　　　　｜　　　　　　　　 |
　　|　　　　・　　　　　　　|ヽ丶　　　　＼;;　　:::;;;;::..,,､. ::i　　　　　|　　　　　　　　|
　　|　　　　・　　　　　　　|　`　　　　　　＼;;;;/　　 `ﾞ"　　　　　　＼

45 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:51:24.16

　　　　　　　　　　　, -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　　 `ヽ、
　　　　　　／::　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　｀ﾞ''‐､ i
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　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' ○}　l⌒i （○ヽ　}＾i　　　　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,～ '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|
　　　ヽ::::（:::::::::::::::;ィ￣,J　　　｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ。
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　　､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒iもう・・・・・辞めたいよ！
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|
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46 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:53:13.99

サービス残業は実際、物凄い。
では、なぜ、みんな　従ってサービス残業するのか？
まず、店長は100時間残業しようが200時間残業しようが一切　残業代はつかない。
管理職とされているので月数万円の管理職手当てが、その代わりになる。
だから、新任店長は普通の社員より月収が低い事が多々ある。

社員のサービス残業の強要についてL述します。

例えば、ある日のスケジュール
11～14時　（間の4時間は休憩）　18～21時　（間の5時間は休憩）　2～4時
というスケジュールを引かれるわけである。
２回の長時間の休憩中をわざと薄くラインを引き、休憩できないようなスケジュールにするパターンは多々ある。
この休憩が3回の時もある。

他には15～24時（休憩一時間）の普通の8時間勤務のスケジュールを引いておいて
24時から朝まで入ったばかりで一人では何烽ﾅきないような新人バイトをいれておいて、
帰れなくするスケジュールもよくやられました。酷いときはあがった後だけでなく、
出勤前もやられて、早く来ないとどうしようもないスケジュールを引かれたことも多々ありました。
そのことで店長に抗議をすると「帰りたければ帰ればいいだろうが」とか「できねえのはおめえがきっちり教えねえからだろうが」
と言われました。　

あと、サービス残業を強要する言葉として
「勉強だと思って働くのは当たり前だ」
「休みの日でも店で働くくらいじゃないと駄目だろうが」
「社員は3時間前にくるのは当たり前」
などがあります。

もっとも　社内規定で「平日30分前　土日１時間前出勤」を定めている時点で完全に違法だと思いますが・・・
どっかのファーストフードのようにガサ入れが入ることを祈っております。

47 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:54:19.44

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／／　＼＼　／／　／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ
￣　　　　￣　￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣｀i::;|
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､／　　　,,|/
/f ）,fヽ,-､　　ﾉ　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　　　　辞めるぜ！
　 i'/　/^~i f-iノ　　|三　彡　t￣｡` ｿﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　　ﾉ::i⌒ヽ;;|　￣￣　/ _ヽ､￣　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　ﾉ::|　ヽミ　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　　　　　,|:::ヽ　ミ　　/-───―-`l 　|　　／／　　　 |
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48 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:55:43.38

エリアマネージャーが言った言葉

・「休日でもきて仕事をするのは当たり前だ」
・「指がちぎれても出勤するくらいじゃないとあかん」
・「社員はチンカス」
・「いつだって飛ばしてやる」
・「休めないのはおまえのせいだ」
・「８時間しかつけんな」（20時間以上働いていて残業をつけたら人事にばれるから）
・「熱くらいで休むなんて社員失格」（40度近い熱がでて休んだ社員をみんなの前で説教）
・「お前にはなんの権限もない」

・毎日厨房でゴキブリと格闘
・異常なほど高いバイトのドタキャン・バックレ率（仕事のきつさで）
・24時間鳴りやまないクレーム
・上からの超ノルマ
・月4回休みを取れれば恵まれているほう
・休日もバイトや上からの電話が鳴りやまない
・薄給・福利厚生はカス
・30半ばで使い捨て
・酔っ払いのゲロ掃除有
・料理が多少うまくなる

以上、元ファミレス店長の経験

49 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:57:07.20

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50 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/13(日) 23:58:15.06

本社で思い出したんだけど、俺がハンバーガー屋でバイトしてた時の話をする。
本社の人間が俺の店に来ていて毎度おなじみの台詞の「売り上げ上げろ」を発し
しに来た…それしか言えないロボットや単細胞みたいに「売り上げ上げろ」を連呼する…
店長も若い頃はこの「売り上げ上げろ」にぶちきれて「じゃあ？どうしたら売り上げ
って上がりますかね？具体的な策を教えてくださいよ…毎回、売り上げ、売り上げって
論理的な話が全く無いじゃないですか？精神論ですか？」と…そしたら本社の社員は
「そんなもの自分で考えろ、いろいろあるだろ…じゃまずバイトの接客や仕事のレベル
を上げろ」だって…その当時のバイトは俺達の店で一番仕事ができる世代だった…
お客の評判もとても良かった…だがその話を聞いた黄金世代のバイトの先輩達はあまりの
ショックで次々と辞めていった…普段俺達バイトがどんな仕事をしているか分からない
くせに接客と仕事のレベル云々って何だよ…
みんな外食はやめろ！外食の店舗社員が糞なのはこのスレを見ても分かると思うがその上に
立つ人間はもっと糞だ。だからこんな業界に社員として足を踏み入れるのはどれだけ
愚かかわかるだろ？

51 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:03:50.77

シフト上休みがあると、前日のシフトは「この日休みだからがんばって」
と長ロングシフト組まれる。
そのため、次の日は疲れて寝るだけ。
そして次の日は早番といった感じで、休みというより長時間休憩といった感じ。
で、趣味を持つ人へ。
すべて捨ててください。

海外旅行　長期の休暇なんて無理です。
国内旅行　例えば東京に住んでて、北海道に旅行に行ってもバイトから「○○さん休みました」
　　　　　なんて電話がかかってくるぞ。当然距離的、時間的に間に合う訳ないのに
　　　　　バイトからは「なんで来てくれなかったんですか？」と馬鹿な事いわれ
　　　　　上司からは「俺だったらすっとんで帰ってくるぞ」とコレマタ馬鹿な説教される。
演劇、コンサート、サッカー等のスポーツ観戦
　　　　　数ヶ月前にチケットを取るから、当日休めるか不安。
　　　　　また、急な移動がある。
草野球、草サッカー、その他スポーツやハイキング等
　　　　　仲間と休みが合わない。それに疲れてスポーツどころではない。
バント
　　　　　スポーツ同様、仲間と休みが合わない。夜帰るのが遅くなるので
　　　　　音出して練習できない。　ライブ当日にバイトが休んだりして
　　　　　メンバーに迷惑がかかり、脱退。
仕事だけの人生ではない。
それ以外の楽しみがあるから仕事も楽しめるのである。
しかし、それを奪われたら？
仕事が趣味？　仕事が楽しいからそれで良し？
大体そんな無趣味な奴高校生が興味持つかよ。

52 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:05:52.44

某天丼チェーン（一発でばれると思うが）でバイトしていたんだが、
２００８年ごろファミレスのような業態を目指すとかで、天丼のサイドメニューとして
アイス、スイートポテト、コーラ、オレンジジュースとか
絶望的に天丼と合わないサイドメニューばっか出してきた。
当然そんなものが売れるわけもなく、大量の在庫が発生。
その年は不況も手伝い確か一億以上の経常損益が出てた。
その責任をとって銀行から来た社長が責任とって解任されてた。
こんな行き当たりばったりの経営してたらそりゃ赤字になるよな。
現場のことを少しでも理解してくれ。本部の気まぐれで新メニューとか作るなよ。
やるならしっかりマーケティングとかしてからしてくれ。
マジで外食は利用するところで働くべきところではない。
あと、その翌年経営状態が悪くなったから徹底的に人件費のカットが行われた。
当然バイトも一回のシフトで入る人数が減らされ、働く時間も少なくなった。
それだけならまだいいんだけど、当然無理なシフトで運営しているから休憩時間がとれない。
その分時給が発生するのが当然だけど、あとで給与明細をみたら休憩したことのされていた。
もちろん抗議したけど、外食産業はこういうことを平気でやる業界なんだなと思った。
食を通しての社会貢献なんてどの口がいってるんだよ。

53 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:06:52.06

先週すかいらーくに面接（？）にいった。正確には　会社説明会　に行った。（インターネットの募集には「会社
説明の後、希望者の方は．．」とあったので。）申し込んだあとこのスレを見て　「しまった、やっちゃった」　と
思った。転職スレに　すかいらーく単独スレ　が無かった。そこで　「すかいらーく　ＤＱＮ」　でグーグルで検索
したらすぐにたどり着いた。休みだったし、話のネタにと思って当日会場に行った。
ちなみにこの面接というか　説明会　って一ヶ月ごとにやっている？（もっと頻度は短い？）とにかくインター
ネットから打診してその一ヵ月後に説明会。そういえばメールの返事は　「午前１時の時刻に返信」　だったと
今にして思う。　ちなみに来年　中小企業診断士　受けるので　とりあえずどこでもよかった。というか速攻で
ドロン出来る所をさがしていた。最悪「そこはバイトで行ってました。就職活動するための生活費を契約社員
として稼いでいました。短期の契約だったんです（重要）」といえる所。そこで　すかいらーく　をチョイス。

このような流れ　午前１０時から開始
①最初に「履歴書と職務経歴書を出せ」と入り口の前で女が待ち構えている。
　（あれ？　「この時点で話がおかしい」ぞ？．．希望者の方は．．のハズなのに）

定員に満たない（数名が説明会をトンズラした模様）まま　ＭＤカンパニーの人事部長（ハゲ）が登場で説明会
が始まる。今日はまるまる一日拘束　と告げられる。だまされちゃったよ　はよ帰りたい。
②就業条件の説明　（約３０分）
クソみたいな福利厚生。言ってて恥ずかしくないのか？　給与は個別にいうとの事。

54 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:07:47.16

③いかに　すかいらーく　がすばらしいか　の説明　（約一時間）
たしかここでもハゲが「当社は社員の定着率がいい」みたいな「ジョーク」を真顔で飛ばしていた。３０年後に
売上３０兆円だと。ちなみに国内の外食産業の市場が３１兆円。今、３０００億円だから３０年で１００倍。売上は
ともかく、「基本的に労働力も１００倍必要」になる為　今アルバイトやパートもあわせて１０万人弱だとして　
１０００万人／笑。　クレージー。いまでさえ人が飛びまくっているのに。マーケットがどうとかでなく物理的に
無理だろう。小学生でも分かる。全世界でという事だと思うが、フォーカスしない限り「なんでも屋」ではポジショ
ニングが取れないだろう。

④試験、クレペリン検査と中学生程度の計算問題など　（約２時間）
　（あれ？　オレ希望者なのか？　ちなみに昼も食べてないのですけど．．．）

⑤個別の面接　２時くらいから　　（おいおい、誰も昼も食べてないのですけど．．おかまいなし？）
最初に「これまでの職歴から」との事で給与が告げられる。「え？」と思う。最初、聞き間違えたたかと思った。
ぱっと時給換算する。時給で１２００円くらい？月給で２１万？派遣社員やってたほうがまだマシだと確信。

55 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:09:02.68

「ここ、ダメの次元が違う。」

さらに家賃補助と残業を年収に加味する説明をハゲは始めた。家賃補助を年収にカウントする企業にはじめて遭遇した。
おいおい、出光興産はオレに９００万円提示したぞ。辞めた会社でさえ残業なし、土日完全休みで年収６００万だったぞ。
また、「応募はインターネットの求人サイト」を経由しているのでレジュメ・職歴などを先方は見て声をかけたと思っていた
のだが「それをまったく見ていない」という事を何度も感じさせる。すなわち「応募者全員面接⇒（逃げる可能性が
低ければ採用）」の一連の、「人が飛びまくっている会社」おきまりの選考基準。

このハゲ、「揚げ足をとる事ばかり」いう。しかも「ほう！」とか「なるほど！」とか　まるで会話を聞いてない　というのが
ひしひしと感じられる。こんな人事のいる会社．．とあほらしくなった　（このハゲと会話しても全部ムダだと感じて）　
のでまるで関係ないことばかり質問してた。めちゃくちゃ不愉快な思いをした。
ハゲは人から注意とかされた事がないのかな？

ハゲの態度を見て　「ハゲの態度＝すいらーく」　とイメージするのが自然の流れ
ハゲは　「ハゲの対応に嫌気をさしている面接者を見て」　「やる気を感じない」　と　「大勘違い」
「やる気が無い」　ではなく　「ハゲの対応を見て　やる気が無い」
こんな低レベルの人間が人事部長の　すかいらーく　ってどんな会社かがカンペキに見えた。
すかいらーくには　このままハゲがお似合い。（ハゲが他の会社にいたら他の会社がブラックに）

56 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:10:09.01

その他感じたこと
＊　身分制度がある？　カースト制？
＊　ケチ？
＊そこにいたすかいらーくの社員、誰一人　にこり　ともしていない。にこりというか「表情がない」。
　　（ここはサービス業です。ヘタしたら　「説明会に来た人たち＝お客様」　かもしれません。）
うち1人は　「目でなにかを訴えていた　（推測　：　当社はデンジャラス、来るんじゃないよ）　」。
　　　不気味、異様な雰囲気。ヤバいレベル。
＊自分の意見を言わない、持たないロボット人間を欲しがっている？

そして　これビンゴでしょう。
＊　説明会会場に「テレビカメラ」がしかけてある？　待っている時とかの態度など遠隔で監視されている？
（入り口の頭上にカバーをかぶっていたが確実に監視カメラがあった。応募の時点で監視。）
　　　あの説明会会場は　「すかいらーく　の研修室」　なのよ。だから十分ありえるの、これは。
　　　この異様さに　吐き気　がした。

ハゲ見てる？
もっと人を信用しないと、人間として扱わないとダメだと思う。

ここみてるまともな人、学卒、職歴のある人　「絶対にこの会社に行ってはいけません。行った時点で人生終了」　
前職　すかいらーく　で転職なんて不可能。犯罪暦、離婚暦　みたいなもんです。

57 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:15:27.46

外食の仕事ってほんと次の仕事に生かせないよ。

「売上げ管理（PL、FLの見方）」
他の会社は経理の人以外考える必要ないから。
どの会社も営業なら売上げ、技術職なら工程管理が大事だから。

「営業スマイル」
「いらっしゃいませ」なんて必要ないし、強面でも、真剣な顔で
提案や営業ができれば良いから。（ま～愛想が良いに越したことはないけど）

「バイトの教育」
バイト（契約社員、派遣含む）なんてほかの会社は１０人社員がいたら１名
の割合です。　バイトなんてお手伝いです。
後輩の指導はバイト以上に頭を使うし、場合によっては強制的にやらせても
文句も言わずやります。（ま～当然言い方もあるけど、理屈があってれば
バイトみたいな生意気な態度はとらない）

基本的に外食のシステムって特殊なんだよね。

それにバイトが休んだら社員が変わりに出てくるなんて、どう考えてもおかしいだろ。
他の会社なら別の社員が休んでも「体調崩して休んでます」と言えば取引先も
納得する。
どうしてもやばい場合（たとえば納期やサービスインがその日とか）じゃない限り
仕事が振られてくる事なんてないよ。

58 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:16:17.70

外食を取り巻く環境。

売上げ規模
ほぼここ数年横ばいだが、中長期的に見ると徐々に減少。
国内では大手も完全に伸び悩んでいる。海外進出などしているが、
利益の低いアジアや雇用関係が日本より厳しい欧米に進出しても
あまり伸びない。せいぜい海外に工場作って原価を下げるのが限度。

労働環境
マクドナルドやKFCに経営者に対して攻撃的な組合が出来たので、
今後の動き次第では、大手他社も改善が見込める。
しかし、中小の外食産業では改善が見込めない。

アルバイトの雇用環境
やや景気回復があり、フリーターが減少している。少子化の影響で
学生バイトの減少とアルバイトの多様化の為、簡単に人が集まらない。
また、現在事実上野放しになっている外国人アルバイトも規制がかかる動きが
ある。

59 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:17:13.99

「おい！カニコロ揚げ時間30秒だぞゴラア！」
「グラスでまーす！」
「スパイシーカレー湯煎しろや！」
「カップでまーす！」
「餃子とエビフライ補充まだかヤ！」
「スープでまーす！」
「ルートの運ちゃんハンコまってんぞボゲエ！」
「バーグでまーす！」
「食洗の洗剤切れてんぞ！洗えてねえ！いいよ！そのまま使うしかねえよ！」

大学で学んだ高度な知識・理論
　　　　　　　　　　汚れのない人脈　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　屈託のない笑顔

どうしてこんなことになったのか？
　　　　　　　　　　こんなことのための4年間？
　　　　　　　　　　　　　　こんなことのための大学受験？

60 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 00:18:18.27

俺、転職して本当に良かったと思うよ！
外食時代は、私語なんてしている暇はなかったし、寝る以外は殆ど店の中だったし、
椅子に座るなんて休憩（15分くらい）の時くらいだし、それで立ちっぱなしだから腰は痛くなるし、
1週間に1回は必ず怪我するし、洗剤や消毒アルコールのせいで爪や肌はボロボロになるし、
そして、恐ろしく長い拘束時間のせいで精神はボロボロになるし、そのボロボロになった精神を癒す為の休日は、
無い。

リクナビの求人を見ると、夏季冬季休みあり、年間115日なんて書いてあるけど、
夏季、冬季休み？？はぁ？？って感じです！
有給すら使えません。

夜とか寝ているといきなり電話が鳴って「●●が無くなったから明日出勤前に●●店で借りてきて！」
・・・・・・思い出しただけで胃がキリキリします。

今の職場はﾏﾀｰﾘしてて、居心地がすごく良い！
風邪引いたらちゃんと休めるし、休日は友人にも会えるし、自分の趣味にも打ち込める！
転職してやっとまともな生活が出来るようになった！

久しぶりにテレビのリモコンを握ったときは、「やっと一般人になれたんだ！」って気持ちになった。
あのときは、新聞読む時間も無ければ、テレビを見る時間もなかったからね。

今、とっても幸せです！

みんな！死なないで！！
・・・と今、外食で頑張ってる同期にこの言葉を捧げたい。

61 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 08:52:28.30

...

62 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 09:27:17.28

もう24時間年中無休なんか法律で禁止しろよ。
どれだけの人間犠牲にすりゃ気がすむのか。
店長が管理職？ションベンくせえガキのお守りのどこが管理職なんだよ。
そいつらがバックれてなんで店長が出勤しなきゃいけねえんだ。
売上なんかあがるわけねえだろ。ろくに休みもねえ、睡眠時間もねえ、
たまに休めたと思ったら携帯鳴りまくるわ、クレームで店長出せだ、
そんなんで売上あげられるわけねえよ。
食材の質落として、人件費削りまくって、売上ダウンしたら責任は
店長に押しつけかよ。人足りねえからバイトの募集かけようとしたら、
金かかるから募集するなってじゃあお前ら本部の連中がシフト入って店長に休みとらせろや。

63 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 09:28:56.63

休みが取れない、忙しい、人が足りない
このような厳しさはどの業界にもあるのです。
楽して稼ぐなんて甘い考えは捨てましょう。
『食を通して社会に貢献する』
とても素晴らしい事だと思います。
外食産業が悪いように言われているようです。
お客様に笑顔でサービスができる、こんなに楽しい事はありません。
「喜ぶ顔が見たい！！」との一心で、全従業員が日々励んでいるのです。
お客様に満足してもらえる事で、また次に繋がっていきます。
私達はやる気があれば誰でも歓迎します。
女性の社会進出にもすばやく対応し、パワー漲る女性を世に送り出しています。
悪口ばかりに気をとられ、あまり業界研究が進まなかった方も多いと思います。
でも安心して下さい！
お近くのファミリーレストランに立ち寄った際は、是非スタッフに声をかけてみて下さい。
これまでの嬉しかった事などのエピソードを教えてもらえますよ。

64 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 11:53:15.11

>>63
怪しい宗教より悪質。
まずは、個人、自分自身の生活が先。
ゼンショーやワタミのように唱えていることと
実際に行われていることの乖離が大きすぎる。
アメリカのシステムに洗脳され過ぎ。
経営者が過ちに気付いていない。
組織の自己浄化能力が足りない。
世間を良く知らない純粋な素直な若者は騙せるだろうが、
>>63のようなことは今抱えている問題を解消してから
堂々と言って欲しい。
>>63に書かれていることは否定しないがあまりにも問題が多すぎる。

65 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 14:01:55.14

>>63
求人情報にウソや隠してること(意図してなくとも)が問題なんじゃないか？
求人の際に、店によっては休みでも呼び出しありだの人によっては勤務時間外に事務作業しなくちゃ追いつかないだのちゃんと書いてあらばいいんじゃないだろうか。

66 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 16:50:41.09

開き直れば良いと言うものではないと思うの。

67 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 17:57:50.75

名ばかり管理職

68 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 21:27:20.30

時給数百円の社会的信用皆無のバイトが主力の職場とか間違ってるとしかいいようがない。
バックレなど不確実性満載でその穴埋めは１００％社員がするとか、
バイトによって勤務シフトや休日が決定とかそんなのもはや店長のマネジメントが云々の次元の話ではない。
現場の社員が犠牲になる前提がなければ、こんなシステム正常に動くわけが無い。
しかも、業界全体のパイは頭打ちどころか縮小の一途で将来性皆無の超熾烈競争なんだからマジで終わってるよ。

あとさ、この前のガイアの夜明けはひどかったな。
店舗の自称調理師達が経験？を生かして地元の農作物でメニューを開発しろって本部が指示してたけど、
試食ではダメ出しばかりで具体的な指導、提案は何もなし。
素人同然の従業員に企画を丸投げしただけで本部はメニューを共同開発をしようともしてなかった。
本部でもあの程度なんだから、ＳＶの経営指導とかもかなりたかが知れたもんなんだろうなと思ったよ。

69 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 21:31:26.26

外食のビジネススタイルがそもそも「社員の人件費を削って利益を出す」ところから
変わらない限り無理だと思う。

お客は「安くて、旨い物」→店は「値段はあげられない」→外食企業は「食材のコストもこれ以上下げられない」

市場は「飽和、過剰、競争激化」→店は「同じチェーンで潰し合い」→日本は「少子高齢化、客数減少」

俺も外食でバイトしてるが店長がかわいそうに見えてくるよ
マジ休みなし、外食のバイトなんてＤＱＮ以外はなかなか来ないからしょっちゅうブッチする
まあ一応クビにはするがそれでもまた同じようなタイプを雇わざるをえない
求人出しても応募が来ないんだよな。時給650円という田舎でも破格な時給だし
だから次が見つかるまでは店長が埋めなきゃダメ
まあ俺もムリヤリ埋めたりはするが…

ちなみに夕方の核となるバイトが俺ともう１人の大学生なんだが、お互い４年だから今年いっぱいでやめる
んで週５～６日入ってるからいなくなると夕方がシフト的にも能力的にも壊滅する

どうすんだろうね(´・ω・｀)

70 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 21:32:43.42

学生諸君！どんなにつらくても「就活」頑張れよ！

外食しか内定出てないなら、それは「内定無し」と考えるんだ！
そして不退転の覚悟で再度挑戦するんだ。他の業種もＤＱＮは多いが
「外食」は大手を含めすべてＤＱＮ！それ以外ないよ。

決してあせったり、回りの意見や、ましてや内定先の外食の担当(人買い）にまどわされるな！

外食で働くなら、働かないほうが履歴に傷が付かないだけマシだよ。

外食は人口が増加する事を前提としたシステムな気がする。
そんなの破錠するに決まってる。
付加価値を付けて値段を吊り上げるにも限界がある(値段が高いなら
外食になんてに行かない)。値段以上の付加価値つけて値段据え置きで
薄利多売を目指すにも一日辺りに入れる客の数なんぞ目に見えてる。
客を増やすことができたらできたで今度は店に置く店員を増やさなきゃいけない。
結局人件費がかさむ。人を増やさないと一人当たりに重労働を強いることになる。
外食は負のスパイラルの中にいるのが基本なんじゃないかと思う。

71 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 21:34:02.84

店長やめて転職してから、「あの辛そうなランチピーク」を
とても他人事のように見ることができないので、しばらく外食は
避けていた。
この前客先行った帰りにちょうど昼飯時なので店に入ったら、
やっぱりイッパイイッパイで動く店長やバイトの様子。
食事が終わってコーヒー飲んでる自分を含めた他の客とのコントラストに
恐怖さえ感じた。

以前は自分もあんな風に見えていたんだな～～。

もう外食しか仕事が無い。
という以外は絶対に戻らない。

72 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/14(月) 22:54:14.88

そして戻らざるを得ない>>71なのであった。

73 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 01:05:41.96

外食産業＝害職産業
とは言わんけどさ。キリギリス産業かな。
社員としては２０代しか通用しないビジネス。この仕事が例え好きで向いていたと
しても、あんな生活長続きする訳がない。休みはバイトとの調整で１週間先
しか分からない。勤務時間は長時間に及ぶ。勤務時間帯は不規則の上、深夜に及ぶ。
日々同じことを延々と繰り返すルーティンワークの日々。何のスキルも身につかない。
仕事を覚えてもその会社でしか使い物にならない。本当に最悪な職業であり
ひどい産業だと思うよ。「辞めたいというと」「わかりました」の一言。
代わりは半年で十分作れるからね。なぜ、そんな産業に大学出ていくのか？
というか、新卒者の世間知らずがいいことに新卒者を巻き込むのは止めようぜ！
外食産業は社会的に低く見られているけど、本当に低い産業だよ。
来年入社する新卒者の諸君、悪い事は言わんから止めとけ。

74 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 01:07:21.03

害職・・・①将来設計のできない仕事であるという事。お店勤務は一生続けられない。
　　　　　　特にチェーン店は・・・体力的・精神的な限界を必ず向かえる。
　　　　　　そうかと言って本部へは行けない。行ける人は数パーセント。
　　　　　　だから、みんな辞める。辞める運命にある仕事を一度しかない人生の職に
　　　　　　選んではいけない。　
　　　　　②勤めている会社以外で役に立つスキル・経験・資格が身に付かない。
　　　　　　だから、つぶしがきかない。他へ行けない。
参行・・・①外食に参加するのは容易（ウェルカム）。辞めるのも容易（グッドラック）。
　　　　　②行列のできる人が参加し行列して人が辞めていく。

うちは「室内の土方」ですよって言ってくれれば、まだ正直でかわいいがそうじゃないからたち悪い。
どこの外食も呆れるくらい色んな餌ぶらさげてくるんだ。絶対実現しない事を知っているくせに。
世間知らずで何処も内定取れなかった要領悪い新卒くんは騙されて入いっちゃう。

75 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 01:08:30.93

社員少人数＋多数のバイトで人件費を抑える「ファーストフード型経営」がもてはやされる
↓
バイトは定着しない（学生が多いため）
↓
次の世代が育たない・社員教育がおろそかに
↓
一人一人の仕事がきつくなる（ろくに教えられず現場に投入）
↓
バイトがますます定着しなくなる
↓
社員の負担がありえないくらい重くなってくる（人数不足・穴埋め）
↓
サービスの低下・社員の質の低下
↓
都市部でバイトに中国人などを現場に投入しはじめる
↓
ますます社員の負担が重くなる　←いまここ
↓
賃金の低下・ワーキングプアの出現
↓
外食産業の停滞

76 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 01:10:28.11

内定の人考えろよ。
クリスマスも正月も休みなし。
ゴールデンウィークも休みなし。
お盆休みなし。

代休も有給休暇も取れない。
冠婚葬祭で休んでも引け目を感じる職場。

そんなとこ就職していいの？

自分の店や会社ならいいけど、そうじゃないんだから。

外食産業はご存知の通り近年５年間で５兆円規模が縮小した。
この先５年も同じ事が言えるのではないだろうか。色々な問題を抱えている
産業ではあるな。例えば
・高齢化社会が進むとやはり年配者は粗雑な外食チェーンでは食事はしないと思う。

・少子化が進めば、若年の労働力の確保は今に増して難しくなる。かといって
　中国人・韓国人の労働力を入れるとなると、言葉と文化の壁が邪魔する事もある。

・外食チェーンで働く社員の将来をどのように保障するかも大きな問題だと思う。
　４０歳以上で外食の現場に立ち続けたり、色々な地方都市に転勤になるのは
　正直厳しいと思う。

77 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 01:13:34.34

「周りの人がなんと言おうが気にしない。俺は外食で日本一を目指す。」

「この掲示板で外食を叩いてる奴は外食に行けなかった奴だから気にするな。」
「外食で日本一になってお前らより金稼いでやる」

「外食でもずっと店舗にいるわけじゃないし。広報とか企画に行けばいいし」

新卒外食内定者名言集

外食から転職して、仲の良かった同僚に電話すると、いつもこんな感じ。

俺「久々に飲みに行こうよ！」
元同僚「ごめん、その日はバイトが休みで」

俺「友達とバーベキューするんだけど日曜こない？」
元同僚「ごめん、その日はバイトが休みで」

俺「お前、野球好きだったよな。見に行かないか？」
元同僚「ごめん、その日はバイトが休みで」

俺「ひょっとして、俺に誘われるの嫌？」
元同僚「いや、マジでバイト不足なんだって」

これの繰り返し。

かわいそう。

78 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 09:09:21.92

大抵の先進国で
読み書き計算が出来ないレベルの層がなる
定番職　それが飲食

79 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 14:26:45.99

西松屋の高学歴が多過ぎると話題

西松屋チェーン (ソース就職四季報)

採用実績
文系阪大北大
理系院九大2 東大慶大明大京大立命館大
理系大関大3 山形大東大京大同大兵庫県大岡山大

3年後離職率 21.2%

平均年収 532万

80 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 14:38:32.49

学生時代バイトしてたが飲食はブラックな人材しかいなかったわ
そんなとこに進んで就職するなんて気が狂ってるとしか言えない

81 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/15(火) 18:01:36.59

希望して来る奴は少なかろう
NNTの最期の拠り所として来るんだろう

82 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/16(水) 10:40:12.61

息子が外食産業に入社を考えていますが反対しています。知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1439181004
ワロタ

83 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/27(日) 16:47:43.64

外食はどこも内定貰えないゴミに行きつく先

84 ：就職戦線異状名無しさん：2013/10/27(日) 16:51:39.18

　　　　　　　
　∧　∧
（　・∀・）　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
（　　　　）　＜　店長～、よくこんな仕事やってられますね♪俺なら絶対ムリっす（笑）　
│　││　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿_＿＿＿＿＿_＿
（＿）＿）

ドキュソバイト

85 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/06(水) 21:03:18.51

大戸屋　社長のお言葉

「365日、寝る時間以外はずっと店にいても耐えられる人じゃないとダメですね。
休暇も取らず、家族を犠牲にしてでも、朝から晩まで自ら厨房に立って
頑張れる人が成功するんです。それができないんだったら、飲食店なんて
絶対にやらない方がいい。」

分かりました。
外食はやりません。

86 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/07(木) 02:07:37.61

（　・∀・）　

87 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/07(木) 07:33:24.14

(´・ω・｀)

88 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/10(日) 10:34:15.68

『東京チカラめし』や『かっぱ寿司』が閉店ラッシュだとネットで話題に　この先生きのこるには
http://getnews.jp/archives/451979

89 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/11(月) 23:30:01.04

チカラめし

90 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/14(木) 00:55:24.41

かっぱ寿司

91 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/22(金) 10:58:19.43

（　・∀・）　

92 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/23(土) 00:59:11.81

鹿児島の「ファミレス過労・脳性麻痺」事件　残業月２００時間超、２０３日休みなしで植物人間に→過去最高２億４千万円で和解
http://www.mynewsjapan.com/reports/1864

鹿児島で和食、回転寿司、焼き肉などのファミレスを運営する康正産業の
店舗責任者・松元洋人氏（発症時２９歳、現３９歳、実名）は、０４年４月に店の正社員が２人欠けたが補充されず、
月平均２００時間超のサービス残業を強いられた。松元氏は２０３日間も休日なしで働き、
同年１１月１０日早朝４時１５分頃、自宅でうめき声を上げ、救急車で搬送。
心室細動による低酸素脳症で脳性麻痺となり、意識不明の状態が続いている。
松元氏の両親は、息子と連名で０７年４月、鹿児島地裁に提訴。
主治医は「人一人殺したのも同じ」と述べ、父親は「ごく平凡な一家庭をメチャクチャに壊しました」と陳述書で語った。
１０年２月１６日の一審判決は、会社に１億９４９１万円の支払いを命じた。
その１１日後、会社は裁判外にて、過労を巡る損害賠償額としては過去最高といわれる２億４千万円で和解。
植物人間状態の場合、介護などの費用がかかるため死亡よりも高額となる。
ファミレスを舞台にファミリーが壊された“殺人事件”の全容を詳報する。
【Digest】
◇深夜の報告業務に「勘弁してほしい。何も夜やることないのに」
◇年上社員に罵倒され号泣、「支配人にはなりたくなかった」
◇「人件費率」のノルマに追われ「仕事がキツイ、身体がキツイ」
◇「人一人殺したのと同じ」主治医
◇「残業代を一切払わない体制に根がある」裁判所
◇一審判決で会社敗訴、１億９４９１万円の支払い命令
◇２億４千万円で和解、「サビ残はもうしていない」会社

93 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/23(土) 19:35:43.20

飲食でバイトしてたけど大卒がやるような仕事じゃないと思ったよ
まぁクソみたいな大学も今はいっぱいあるけどさ

94 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/24(日) 15:56:03.29

(´・ω・｀)

95 ：就職戦線異状名無しさん：2013/11/30(土) 22:33:37.20

就職活動まとめwiki
www55.atwiki.jp/recruitaction/

96 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/06(金) 15:27:30.62

【労働争議/米国】ファストフード従業員、100都市で賃上げスト［13/12/06］
1 ：やるっきゃ希志あいのφ ★：2013/12/06(金) 15:02:24.09 ID:???
全米で5日、ファストフードチェーンの従業員たちが「生活可能なレベル」まで
賃金を引き上げるよう求めて全日ストライキを決行し、
ハンバーガー大手マクドナルドやドーナツ大手ダンキン・ドーナツを始め
各チェーン店舗に影響が出た。
ストライキはニューヨークやピッツバーグ、チャールストンなどを含む
全米100都市で計画された。

米ファストフード大手の賃金は連邦最低賃金の時給7.25ドル（約740円）が
一般的だが、従業員らはこれでは生活が成り立たないとして、
時給15ドル（約1500円）への引き上げを要求している。

97 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/07(土) 19:54:49.05

息子が外食産業に入社を考えていますが反対しています。知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1439181004
ワロタ

98 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/09(月) 18:36:04.79

ワタミ社員自殺、遺族が提訴＝「過重労働抑止に」―東京地裁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131209-00000114-jij-soci

99 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/10(火) 16:34:18.83

ワタミ社員自殺、遺族が提訴＝「過重労働抑止に」―東京地裁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131209-00000114-jij-soci

100 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/10(火) 17:10:18.54

ゼンショー！！！！

101 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/11(水) 19:17:42.44

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

102 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/12(木) 05:38:17.50

外食でまともそうなのってサイゼリヤぐらいだね

103 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/12(木) 13:08:15.25

　「助けて下さい」というＳＯＳを残した森美菜さんの過労自殺は、若者に過酷な労働を
強いる「ブラック企業」の問題がさまざまなところで取り上げられる中で、反響を呼んだ。
ワタミ側に両親が「懲罰的慰謝料」を求めた背景には、原因調査や、遺族対応への不信感がある。

　「ワタミ側には『ブラック企業』の要素が全部あてはまっている気がする」。
提訴後の記者会見で父の豪さん（６５）はそう語り、母の祐子さん（５９）は
「全く反省していないから、娘の死と向き合ってくれないのだろう」と無念をにじませた。

　生前の森さんは、渡邉美樹氏の著書を課題図書としたリポートや、２４０ページ以上にのぼる
「理念集」を暗記するために休日をつぶした。新卒研修は全員参加が義務付けられて
いたが、ワタミ側は当初「業務ではなく、自己啓発の時間だった」と説明していた。

　また、渡邉氏は平成２４年２月の労災認定を受け、短文投稿サイト「ツイッター」に
「労務管理ができていないとの認識はない」という趣旨の書き込みをしたほか、
参院選への出馬を表明した今年５月には、自身のホームページで
「ワタミグループをブラック企業と呼ぶことは、到底受け入れられない」と主張した。

　両親は渡邉氏らとの面会を再三求めたが、ワタミ側は無条件での面会を拒否し、
損害賠償の金額を確定させるよう逆に民事調停を申し立てた。
調停は今年１１月に決裂し、提訴にいたったという。両親の目的は真相究明だ。
豪さんは「なぜ娘が亡くなったのかを答えてほしいという一点で提訴した」と話した。

■記事●産経新聞社　　　　　　 http://sankei.jp.msn.com/west/west_affairs/news/131209/waf13120919150027-n1.htm
■写真●渡邉美樹の肖像画　　 http://www.ikubunkan.ed.jp/message/data/%E7%90%86%E4%BA%8B%E9%95%B7%E8%82%96%E5%83%8F.jpg
●渡邉美樹と安倍晋三　http://livedoor.blogimg.jp/googleyoutube/imgs/5/1/5165fe09.jpg

104 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/12(木) 13:09:11.89

■関連リンク

　◆「ワタミ」　店舗　【和民･わたみん家･ GOHAN ･饗の屋･旨い屋･炭旬･ T.G.I.FRIDAY'S 】

　　　●１５時間労働で休憩わずか３０分…入社２カ月で過労自殺するワタミ社員のスタンダードな働き方
　　　http://www.mynewsjapan.com/reports/1585
　　　●「いますぐここから飛び降りろ」「そいつの頭を何度もスリッパでひっぱたいていました」
　　　http://president.jp/articles/-/3004?page=1
　　　●「禁断の不倫騒動」「性の道具か」「暴力事件が発生」郁文館夢学園で
　　　１　http://dot.asahi.com/news/domestic/2012092600478.html
　　　２　http://dot.asahi.com/news/domestic/2012092600479.html
　　　３　http://dot.asahi.com/news/domestic/2012092600480.html

105 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/14(土) 01:20:45.69

ブラック企業

106 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/18(水) 09:41:04.87

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387289748/l50

107 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/19(木) 15:53:56.91

★「餃子の王将」社長射殺犯を元警視庁捜査一課長・田宮榮一氏がズバリ推理

・10代～20代、もしくは30代～40代、または50代～60代の人物
・日本人、あるいは外国人の男性もしくは女性
・計画的な犯行でなければ突発的な犯行の可能性
・精神病院への通院歴がある。ただし必ずしもそうとは言えない
・無職である可能性が高いが、学生もしくは、何らかの職についている可能性もある。
・単独犯もしくは複数で犯行を行っている
・怨恨もしくは突発的な犯行

108 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/19(木) 20:24:14.68

★ 「餃子の王将」社長射殺:相次ぐトラブル、客や従業員と

　「王将フードサービス」は厳しい研修や労働管理でも知られる。今年２月には、休職中の男性社員が
「月１００時間を超える時間外労働を強いられ、うつ病になった」として、会社に約２３００万円の
損害賠償を求めて京都地裁に提訴した。

　店舗での従業員や客によるトラブルも相次いだ。昨年１２月、「餃子の王将」金沢片町店（金沢市）で、
男らが店内で全裸になり写真を撮影し、画像がインターネット上に流れた。店内を混乱させたとして、
石川県警は今年１１月、２０?３０代の男７人を威力業務妨害容疑などで書類送検。事件後、同店は閉店した。
また、今年９月、新潟近江店（新潟市）で、２０代の男性社員が店内の冷蔵庫に入って自身を撮影し、
画像をインターネット上に公開したことが判明。同店は一時休店した。【後藤豪】

毎日新聞 http://mainichi.jp/select/news/20131219k0000e040182000c.html

109 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/21(土) 12:07:43.22

http://mainichi.jp/graph/2013/12/19/20131219k0000e040162000c/001.html

110 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/22(日) 10:38:03.41

【社会】餃子の王将、絶叫「スパルタ研修」が再び話題　渡辺新社長もコーチング役務める
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1387627560/

111 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/23(月) 02:54:37.53

王将フードサービス　渡辺直人常務
http://www.youtube.com/watch?v=jpC_kJbS3RQ

代表取締役の異動に関するお知らせ
http://www.ohsho.co.jp/company/pdf/2013-12-19.pdf
代表取締役兼第4営業部長　渡辺直人（わたなべ　なおと）

異動の理由
平成25年12月19日代表取締役社長大東隆行(おおひがしたかゆき)死亡に伴う異動。

新代表取締役社長の経歴
新役職名　：代表取締役社長
氏名（よみがな）：渡辺直人（わたなべなおと）
出身地：大阪府
生年月日：昭和30年８月19日
最終学歴：昭和54年３月桃山学院大学経済学部卒業
所有株式数：8,000株（平成25年12月19日現在）

112 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/25(水) 21:42:38.20

わたなべという名前はDQNしかいない。

113 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/26(木) 21:19:56.22

「月３５０時間」想像以上だった“ブラック度”　元居酒屋店長の告白
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131226-00000559-san-bus_all

114 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/26(木) 21:33:48.38

>>112
わかるww

115 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/27(金) 13:48:29.11

「業績が悪く残業代払えない」という会社の言い分は覆せるか
http://www.iza.ne.jp/kiji/economy/news/131209/ecn13120915090011-n1.html

116 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/28(土) 22:41:06.86

１００時間残業「手当なし」…ブラック企業の電話相談１０４２件の悲痛
http://www.iza.ne.jp/kiji/economy/news/130929/ecn13092918100012-n1.html

117 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/30(月) 18:55:30.91

店長過労死…作り笑いのマック店員　「悲劇繰り返せばハッピーセット売れない」
http://www.sankeibiz.jp/business/news/130727/bsg1307270900002-n1.htm

118 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/30(月) 21:14:02.86

ワタミを擁護してる連中はワタミで働けよ。

119 ：就職戦線異状名無しさん：2013/12/31(火) 19:26:19.12

外食しか内定出ない奴って馬鹿なの？(´・ω・｀)

120 ：就職戦線異状名無しさん：2014/01/05(日) 15:45:18.14

マクドナルドに立て直しの秘策はあるか　「うるさい」「高い」「まずい」と不満の声
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131229-00000003-jct-bus_all

121 ：就職戦線異状名無しさん：2014/01/05(日) 17:01:43.56

マクド

122 ：就職戦線異状名無しさん：2014/01/09(木) 20:05:45.19

http://www.geocities.jp/rinakoriga/toppage.htm

123 ：就職戦線異状名無しさん：2014/01/11(土) 19:34:12.81

http://toyokeizai.net/articles/-/28201

124 ：就職戦線異状名無しさん：2014/01/11(土) 19:42:46.28

｢残業しない＝頑張ってない｣という迷惑な妄想
http://toyokeizai.net/articles/-/28201

125 ：就職戦線異状名無しさん：2014/01/31(金) 18:44:10.70

すかいらーく契約店長の過労死認定、残業月８０時間超える
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080717-OYT1T00634.htm?from=navr

ファミリーレストラン大手「すかいらーく」の契約店長だった埼玉県加須市の前沢隆之さん（当時３２歳）が
昨年１０月に脳出血で死亡したのは、長時間労働による過労が原因として、
埼玉・春日部労働基準監督署が６月に労災認定していたことが分かった。

遺族が１７日に記者会見して明らかにした。非正社員の増加で正社員が長時間労働を強いられるケースはこれまでも問題化していたが、
労働問題に詳しい弁護士は「非正社員の過労死はあまり聞いたことがない」とし、
「近年、非正社員からの長時間労働の相談が増えており、対策が必要」と指摘している。

会見した遺族と支援した労働組合スタッフによると、前沢さんは２００６年３月、
すかいらーく栗橋店（埼玉県栗橋町）で１年ごとに契約更新する契約店長となった。
店長になってから残業時間が増え、帰宅が午前３時になることも。
家に帰れず、店の駐車場に止めた自分の車で仮眠したこともあったという。

労基署からは、過労死ラインとされる月８０時間を超える残業があった、との説明を受けたという。
しかし、年収は２００万円程度。母の笑美子さん（５９）は「帰ってきても少し寝ただけですぐ出勤する日が続き、
すごく疲れている様子だったが、会社は何もしてくれなかった」と涙ながらに話した。

日本労働弁護団の棗(なつめ)一郎弁護士は
「非正社員は不安定雇用で低賃金なのに、長時間労働まで強いる働き方を許してはいけない」と語る。
すかいらーく広報室は「労災認定された事実が確認できておらず、コメントできない」としている。

126 ：就職戦線異状名無しさん：2014/02/09(日) 19:04:59.89

127 ：就職戦線異状名無しさん：2014/02/22(土) 14:32:52.04

王将

128 ：就職戦線異状名無しさん：2014/02/22(土) 21:15:18.76

松屋は糞

129 ：就職戦線異状名無しさん：2014/02/23(日) 06:10:00.31

アメリカの外食産業に過労死が無い理由→客が細かいことをゴチャゴチャ言わない！日本はまさに異常！
http://blog.livedoor.jp/tommy602/archives/28509594.html

130 ：就職戦線異状名無しさん：2014/02/23(日) 14:41:03.90

シュードラ

131 ：就職戦線異状名無しさん：2014/02/25(火) 21:55:00.54

もう辞めたいよ・・・

132 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/02(日) 17:21:51.80

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1393502637/

133 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/02(日) 17:56:30.64

ボク、今外食の店長候補の選考中なんだけど辞退するお
どうりで面接が楽勝だったわけだ
現場の声聞くとモチベーションが一気に吹っ飛んだwww
つーか、オレの道って不動産業界か飲食しかないんだけど…orz経理って女が暗黙の了解だからな

134 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/02(日) 17:56:54.31

ワタミ

135 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/08(土) 20:07:23.77

すき家の鍋定食が作るの面倒臭すぎてアルバイター発狂中！
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394157437/

136 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/13(木) 22:35:41.45

すき家の鍋定食が作るの面倒臭すぎてアルバイター発狂中！
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394157437/

137 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/14(金) 08:43:27.03

ワタミ

138 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/19(水) 22:28:36.33

奴隷が集まらず24時間営業のすき家閉店
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1395183439/

139 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/20(木) 21:31:26.11

【外食】牛丼『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声 [03/20]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1395311073/

140 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/20(木) 21:52:38.51

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1393502637/

141 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/21(金) 03:05:51.14

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1393502637/

142 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/21(金) 21:10:18.53

【社会】牛丼「すき家」店舗が次々と『人手不足閉店』　新メニュー「鍋定食」に従業員が憤慨？　ネットに「やってられん！」の声★３
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1395396723/

143 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/21(金) 21:23:21.76

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000003-jct-bus_all

144 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/21(金) 22:10:45.95

【悲報】すき屋のバイトが反乱起こしてる模様
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1395404330/

145 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/21(金) 22:11:54.71

伝説の企業　ＷＡＴＡＭＩ

146 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/22(土) 01:28:30.63

★在日チョンがいままで要求してきた内容
○：実現済み　△：実現中　×：要求中

○1. 公文書への通名使用可（在日隠蔽権獲得）
○2. 永住資格（非権利：外国籍のまま子々孫々とも日本に永住可能）
○3. 犯罪防止指紋捺印廃止
○4. 所得税・相続税・資産税等税制優遇
○5. 生活保護優遇（外国人の生活保護付与は憲法25条違反）
○6. 永住資格所有者の優先帰化
○7. 民族学校卒業者の大検免除
○8. 外国籍のまま公務員就職（憲法15条違反）
○9. 公務員就職の一般職制限撤廃　(憲法15条違反)
○10.大学センター試験へ韓国語の導入

147 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/22(土) 01:36:06.26

○11.朝鮮大学校卒業者の司法試験1次試験免除
○12.TBS,NHK等のマスコミやソフトバンクへの就職優遇
△13.民族学校卒業者の無審査公私高校受験資格
×14.在日外国人地方参政権
×15.公務員就職の管理職制限撤廃(９と同じか？)
△16.プロスポーツ(サッカー、野球)の在日枠
△17.掛け金無しで国民年金受給可能（憲法25条違反）
○18.在日施設への固定資産税の減免
△19.在日韓国人は韓国籍なのに兵役（徴兵）免除
○20.保険診療内の医療費は全額無料（通院費も全額支給）　　　
○21.朝鮮学校、韓国学校の保護者へ年間数十万円の補助金援助（所得制限無）　

148 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/23(日) 09:50:59.47

【外食】『すき家』店舗が次々と「人手不足閉店」、新メニュー『鍋定食』に従業員が憤慨？--ネットに「やってられん！」の声★2 [03/20]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1395399898/

149 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/23(日) 20:48:41.96

すき家閉店ラッシュ、ついに160店舗に到達か…名目は「パワーアップリニューアル」★２
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1395555345/

150 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/26(水) 22:31:56.65

116 名前：アトミックドロップ(東京都)＠転載禁止投稿日： 2014/03/24(月) 23:05:26.83 ID:NZ8k44sj0
基本的に左寄りなのはちょっと気になるが、きれいにまとまってるな

すき家の人手不足閉店は、現代のストライキだ　－すき家の非情経営まとめ－
http://shiro-glamour.hatenablog.com/entry/2014/03/24/215535
ワンオペ、アルバイト軽視、現場軽視……崩壊する要素は元々揃ってた
で、鍋導入でトドメ、とｗ

117 名前：毒霧(愛知県)＠転載禁止投稿日： 2014/03/24(月) 23:05:55.38 ID:LZcub2mn0
すき家大本営発表

牛丼戦線に於ける我が支店は能く力戦奮闘
当初の目的を達成しあり。
よって各支店は他方面に転進せしめたり。

151 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/29(土) 12:16:20.94

朝日新聞デジタル 3月27日(木)19時59分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140327-00000041-asahi-soci
裁判では、２００８年６月に投身自殺した森美菜さん（当時２６）の両親が約１億５３００万円の損害賠償を求めている。
美菜さんの自殺は、月１４１時間の残業が原因だとして、１２年２月に労働災害に認定されている。
しかし、ワタミ側は異常な長時間労働はなかったなどと反論している。

出廷した渡辺氏は、「道義的責任について重く受け止め、心よりの謝罪を申し上げます。
本当に申し訳ございませんでした」などと述べ、遺族に頭を下げた。

152 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/29(土) 14:38:07.07

http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1395404330/

153 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/29(土) 15:13:27.54

すき家

154 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/29(土) 16:25:56.89

http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1395399898/

155 ：就職戦線異状名無しさん：2014/03/29(土) 17:00:58.06

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140320-00000003-jct-bus_all

156 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/01(火) 10:40:59.54

...

157 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/06(日) 23:10:26.60

すき家の鍋定食が作るの面倒臭すぎてアルバイター発狂中！
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394157437/

158 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/07(月) 03:15:26.51

ワタミ

159 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/10(木) 20:50:52.07

　　　　　　　　　　　　　　　　,,,iill||||||||||||llii,,,
　　　　　　　　　　　　　　 iｉ||||||||||||||||||||||||||||ii
　　　　　　　　　　　　　 .ii|||||||||||||||||||||||||||||||||ii
　　　　　　　　　　　　　 | ゛!||||||||||||||||||||||||||||!　|
　　　　　　　　　　　　 |　　!|||||||||||||||||||||||!.　　|　　
　　　　　　　　　　　　　 |　　　゛!|||||||||||||! 　　　|　　　　
　　　　　　　　　　　　 ┌　　　　　￣￣　　　　　┐　　　　　ふっふっふっ
　　　　　　　　　　　　　| ］　､─-｡､　 , ｡-‐‐,:　［ |　　　こう見えてもぼくはとてもやさしいんだ　
　　　　　　　　　　　　 └-､　 |￣｀<_,､´￣| 　,.-┘　　　　そうだ　とっておきの大サービスをしてあげよう
　　　　　　　　　　　　　　　ヽ_|　ー≡-７ | /.　　　　　　手を上げただけで内定をあげよう　どうだ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `i ､_　 _,.-i´　　　　　　　
　　　　　　　　　　　＿＿＿ -‐' ヽ　￣　／`ｰ-､＿＿＿
　　　　　　　　iiiii|||　　　　ー──--､／--‐──'　　　 |||iiiii

　　　　　　　　　　　　　　 _.. ..‐::´／
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　　　　　　　　 ,..::::´:::::::::::::::::::::￣:::::::::::._／
　　　　　　　／:::::::::::::::::|　ヽ､:::::;::::::::::::／
　　　　　　 /:::::::::::::::::::::|´|ヽ　　　|/_:::.::／
　　_ .. -─':::::::::::::::､::|｀'　　,　　　.!::∠ 　
　　｀''　‐-.._:::::::;-‐､｀（●）　　（●）　|::::｀::-､　手を上げただけで内定を？
　=ﾆ二::::::::::::::::|６　　＼＿＿_／､｜　-──｀　　　　　ずいぶん気前がいいんだな　
　　　　‐=.二;;;;;｀‐ｔ　　　＼／　　ノ　　　　　　

160 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/11(金) 21:24:30.02

161 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/13(日) 16:18:55.15

162 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/13(日) 17:48:56.30

日本人は自分より地位の低い人間を奴隷としか見てないんだよな・・・
金さえ出せばなんでも売ってもらえると思ってる
たった70年前には金じゃ何も売ってもらえなかったのにもう忘れてる
驕りすぎだよ

163 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/13(日) 18:52:28.40

金

164 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/13(日) 23:15:28.19

「月３５０時間」想像以上だった“ブラック度”　元居酒屋店長の告白
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131226-00000559-san-bus_all

165 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/15(火) 21:30:14.03

すき家の人手不足閉店は、現代のストライキだ　－すき家の非情経営まとめ－
http://shiro-glamour.hatenablog.com/entry/2014/03/24/215535
ワンオペ、アルバイト軽視、現場軽視……崩壊する要素は元々揃ってた
で、鍋導入でトドメ、とｗ

166 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/18(金) 23:15:12.38

すき家「一時閉店と時間変更は一部誇張した流言と報道が悪い。客と関係者に迷惑をかけた」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397750622/l50
ワンオペで捌き切れず店内が食器で溢れかえる画像がTwitterに掲載される…すき家「見通しが甘かった」
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1397738441/l50

167 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/19(土) 21:47:07.57

すき家ｗｗｗ

http://www.zensho.co.jp/jp/ir/library/secreports/
有価証券報告書 p2-3
ゼンショー2013年　売上高4175億円　純利益50億円
うち、すき家2013年の売上高1963億円　純利益10億円

有価証券報告書 p51
ゼンショー　地代家賃　436億円

売上に占める支払賃料は10.4％。計算しやすく１０％として、
毎年の土地代だけでゼンショー436億　うち、すき家約196億

http://www.sukiya.jp/news/2014/04/20140417.html
総店舗数1,984　うち閉店167 一時休業123 深夜・早朝営業休止124

すき家の場合で例えば１０％店を閉めると土地代だけで２０億が無駄に消えることに成ります。

168 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/19(土) 21:47:56.66

これは土地代だけの話であって、１０％も店を閉めると、
・広告宣伝費の１０％が無駄になる
・物流の効率が落ちる
・リース料金、設備の保全や基本料金は閉店してても経費が掛かる
・士気の低下、社員・バイトの流出による効率悪化
・仕入れも減るわけで、食材、包装材屋等に対する価格交渉力の低下
・撤退する場合でも撤去費用がかかる
更には、混乱により足元を見られる。例えば家賃の前倒し要求、
今までは手形で良かった買掛金が、現金払いを要求される。
様々な損失が発生します。

現在2000億の負債があり銀行は貸してくれなく成った為、
２月に公募増資を行ったばかりです、これ以上資金を調達できません

また、元々利益はほとんどありませんから、倒産します。

169 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/19(土) 21:50:29.51

数年前から言われているのに、何も変わってない
BlackSの館 http://blacks.horemitakotoka.com/

170 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/23(水) 06:16:50.52

「分社化でどうにかなる問題とは思えない」
http://m.blogos.com/article/84979/

171 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/23(水) 21:16:19.30

【社会】パート・バイト争奪戦　外食や小売業界、景気回復で不足…応募ゼロで閉鎖する店舗も
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398227290/

172 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/25(金) 19:49:31.75

>>131
辞めちゃえ。
最悪生活保護を受ければいいんだよ

173 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/27(日) 20:26:08.54

店員の爆睡写真が流出「すき家」ゼンショーの言い分は？
http://gendai.net/articles/view/geino/149788

174 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/27(日) 21:15:25.34

「バイトが集まらない！」あの牛丼チェーン元社員がブラック内情を告発
http://n-knuckles.com/case/society/news001402.html

175 ：就職戦線異状名無しさん：2014/04/29(火) 22:15:52.04

[email protected]

[email protected]

[email protected]

176 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/03(土) 09:30:28.37

ワタミ、上場後初の赤字に

居酒屋チェーン「和民」を運営するワタミ <7522> は2日、2014年3月期の連結業績予想を下方修正し、
純損益が49億1200万円（従来予想は12億円の黒字）の赤字に転落すると発表した。赤字は1998年の上場後初めて。
居酒屋の不振に加え、人手不足に伴う店舗閉鎖などで、特別損失26億4000万円を計上する。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140502-00000041-jijc-biz

177 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/04(日) 08:39:26.73

すき家　時給大幅アップで人員不足のピンチを解消へ!　しかし人件費の圧迫という諸刃の剣
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1399041770/1

1000円や1100円スタートは当たり前、ちょっと特殊な場所では、
1200円（ウィラ大井店、品川区の大井競馬場向かいの大型商業店舗）、
1300円（ワンザ有明店、江東区の国際展示場近くの大型商業店舗）もある。
http://imgassets.com/irorio/uploads/2014/05/c0fbb4657e39c66f6e0ea39a8e86ab58.jpg
「こっちの深夜時給より高いじゃないか！」と感じる地方の人も多そうだ。
もちろんこうした時給設定は人件費増となって収益を圧迫する。
もっとも人が集まらなければ、収益どころか売り上げすらもままならない。

ゼンショーでは、毎年5月上旬に決算発表が行われ、
6月下旬には株主総会が開かれる。
そこで同社からどんな発表があるか、興味を持って見守りたい。

178 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/04(日) 20:34:06.10

すき家では、主に深夜や早朝の時間帯に、店内に店員が１人だけになることがあるという。
（略）
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/image/01.jpg
ニコニコ生放送で「よっさん」と名乗る男性も、かつてすき家に勤務していたという。３月末、当時の実態を
暴露する配信を行った。夜１０時から朝８時まで１人で勤務することもあり、「便所にも行けない。
俺さ、ウンコ漏らしたからね１回、正直。ブチャっていっぱい、ウンコ少し出たからね」。
１人で２０～３０人を接客したこともあったという。
昨年１０月の配信では、バイトをクビになったと述べていた。
（略）
本名や勤務先を特定され、「愛想が悪かった」、「態度が悪かった」といったクレームが本部に
多数届いたという。店側はかばってくれたが、クレームの多さという実態ゆえに解雇されたらしい。
この解雇理由の真偽を問う声もあり、憶測を呼んだ。
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/image/02.jpg
当サイトでは、すき家を経営する株式会社ゼンショーホールディングスに再度連絡を取り、
その後の状況を尋ねた。広報担当者が本件を報告したところ、よっさんは同社の上層部の間では有名で、
配信内容も把握していたという。上層部が事実関係をどこまで確認しているかということや
今後の対応については、広報には情報が届いていないそうだ。
http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/image/03.jpg
「ウンコ漏らし」状態での勤務が事実ならば、衛生面での問題はないのか。当該の店舗がある地域を
管轄する保健所の衛生課に話を聞いた。担当者は本件を全く知らなかったそうで、非常に驚いていた。
もし事実であれば、とんでもない話であるという。店舗に確認をとり、必要に応じて調査も行うとのことだ。
その場合、よっさんが証言を求められる可能性もあり、本件の今後を左右することになりそうだ。

そのほかの関連資料一覧　http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/gazou.html

http://www.tanteifile.com/geinou/scoop_2014/05/04_01/

179 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/05(月) 21:07:49.34

数年前から言われているのに、何も変わってない
BlackSの館 http://blacks.horemitakotoka.com/

180 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/08(木) 22:44:37.39

ワタミが転勤ない「エリア限定社員」導入　バイト登用などで１００人確保
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140508-00000568-san-bus_all

181 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/10(土) 10:20:27.25

「バイトが集まらない！」あの牛丼チェーン元社員がブラック内情を告発
http://n-knuckles.com/case/society/news001402.html

182 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/10(土) 20:42:52.87

ワタミ赤字転落で崩壊寸前ブラック企業のビジネスモデル
http://gendai.net/articles/view/news/150068

183 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/11(日) 17:45:16.81

すき家の鍋定食が作るの面倒臭すぎてアルバイター発狂中！
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1394157437/

184 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/12(月) 23:37:45.86

ワタミがもくろむ｢和民｣依存からの脱却
http://toyokeizai.net/articles/-/37369

185 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/13(火) 01:41:25.66

ワタミ

186 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/13(火) 02:30:07.28

すき家

187 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/13(火) 21:09:41.14

トリドール､日系初アフリカ進出に潜む事情
http://toyokeizai.net/articles/-/37539

188 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/15(木) 22:33:25.27

「バイトが集まらない！」あの牛丼チェーン元社員がブラック内情を告発
http://n-knuckles.com/case/society/news001402.html

189 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/16(金) 00:26:19.13

すき家のゼンショーＨＤ社長「３Ｋ仕事やりたがらない」
http://www.asahi.com/articles/ASG5G5FL3G5GULFA02J.html

人手不足に悩む外食大手ゼンショーホールディングスの
小川賢太郎社長は「日本人はだんだん３Ｋ（きつい、きたない、危険）
の仕事をやりたがらなくなっている」と嘆く。傘下の牛丼チェーン
「すき家」では２月以降、アルバイト不足で一時閉店が相次ぎ、
２８店が今も休業中。景気回復に伴う人手不足は、外食や小売りで深刻だ。
原則である２４時間営業をやめる店も出ているといい、「深夜営業が一番難しい」。

190 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/16(金) 22:15:03.83

【話題】すき家のバイトはこんなに大変！元店員のぶっちゃけ裏話「水だけでゆすいだ食器で提供も」
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1400231621/

191 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/17(土) 21:50:57.79

すき家

192 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/17(土) 22:35:30.36

すき家「3K発言」否定も冷たい反応　人材不足は「現代のストライキ」の声
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20140517/Careerconnection_456.html

193 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/17(土) 22:39:09.75

外食産業の3年内離職率50％　中には「こんな辞め方」の人もいる
http://careerconnection.jp/biz/gaishoku/content_1294.html

194 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/17(土) 23:37:46.97

ワタミ

195 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/21(水) 21:37:39.64

すき家

196 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/22(木) 20:46:09.95

今日も加速中です
https://twitter.com/search?f=realtime&q=%E3%81%99%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%80%80%E9%96%89%E5%BA%97&src=typd

197 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/23(金) 23:25:47.39

牛丼チェーン店で働いてる方のお話
https://www.youtube.com/watch?v=cUvYclhMYKE

198 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/24(土) 20:46:51.41

450 ：FROM名無しさan：2014/05/22(木) 15:40:23.78
すき家の名前伏せて大量募集しとるな
http://townwork.net/detail/clc_2927699032/joid_34229649/
http://www.sounds-good.co.jp/recruit/list.php?id=596

458 ：FROM名無しさan：2014/05/22(木) 15:55:39.08
>>450
勤務地で「地図」の表示に使ってるのGoogleMAPじゃん。
航空写真で寄ってみたら…ｗ
更にストリートビューに切り替えると…ｗｗ

466 ：FROM名無しさan：2014/05/22(木) 16:39:05.15
>>458
この手順で見て見たらワロタｗｗ
よく見ると赤とオレンジの恐怖の建物が見えますな。勤務地の名前伏せるとか汚ぇ手使うなぁ

＞接客から調理・レジなど、店舗全体のお仕事をお任せ。

ワンオペをオブラートに包むとこういう表現になるんだなｗ

199 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/24(土) 21:30:13.53

すき家バイト、魂の叫び。ゼンショー社長、お前がワンオペやれ！
【※動画あり】すき家バイト5・29（肉の日）にストライキ決行？真相【反乱】
http://yoshityuumoku.blog.so-net.ne.jp/2014-05-23

200 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/28(水) 23:04:41.19

938 FROM名無しさan sage 2014/05/28(水) 20:32:28.82
いよいよ明日。すき家ストライキ
TBSのあさチャン7時～7時半の間に、すき家スト特集を予定
ちば合同労組も取材に来ました。スト通告を行う場面が上映されるかも。明日５／２９のちば合同労組のビラ
http://i.imgur.com/iGjM10a.jpg

201 ：就職戦線異状名無しさん：2014/05/31(土) 21:46:53.37

すき家ストライキを考える
http://lole34.doorblog.jp/archives/38410813.html

202 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/03(火) 07:55:02.35

すき家

203 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/05(木) 17:10:11.49

ブラック企業・ブラックバイト・すき家・ワンオペレーション
たった一人のアルバイトに牛丼屋を営業させる、孤独な・残業代ゼロ・休憩時間なし・成果報酬型アベノミクス労働者？
まるで特攻隊だ
http://i.imgur.com/8yjaAiX.jpg

204 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/06(金) 23:18:27.84

ゼンショー「ストによる閉店は1店舗もない」　すき家ストライキ運動は幻に終わった？
http://www.j-cast.com/2014/05/29206162.html?p=1

205 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/07(土) 11:03:27.85

大久保も重森もすごい

本田や香川がこのプレーできないだろ

青山もすごいとごだしたな

http://i.imgur.com/PPVofPD.gif

http://i.imgur.com/FQAu7O6.gif

206 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/09(月) 22:14:13.23

スタバが限定フラペチーノに注力するワケ
http://toyokeizai.net/articles/-/39590

207 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/10(火) 19:52:20.70

某ファミレス「人気ハンバーグ」の裏側
http://toyokeizai.net/articles/-/38788

208 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/15(日) 08:38:04.11

すき家､｢5月既存店8％増｣のカラクリ
http://toyokeizai.net/articles/-/40020

209 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/18(水) 06:41:52.25

ゼンショー「ストによる閉店は1店舗もない」　すき家ストライキ運動は幻に終わった？
http://www.j-cast.com/2014/05/29206162.html?p=1

210 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/21(土) 10:28:35.02

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

211 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/21(土) 11:16:33.06

すき家

212 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/24(火) 23:23:02.49

某ファミレス｢人気ピザ｣とチーズの裏側
http://toyokeizai.net/articles/-/40680

213 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/28(土) 23:33:57.35

214 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 01:45:36.17

すき家

215 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 06:00:31.06

ゼンショー

216 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 10:37:33.92

牛丼

217 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 14:29:12.07

ワタミ

218 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 17:55:01.86

スタバ

219 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 19:35:47.02

「ブラック企業の風評影響」　ワタミ株主総会、初の赤字で渡辺氏陳謝
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/140629/biz14062915340007-n1.htm

220 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/29(日) 22:10:33.49

ゼンショー

221 ：就職戦線異状名無しさん：2014/06/30(月) 09:56:07.92

ワタミ

222 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/05(土) 10:35:15.11

牛丼チェーン店で働いてる方のお話
https://www.youtube.com/watch?v=cUvYclhMYKE

223 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/05(土) 17:10:24.24

ワタミ、過労死遺族側の主張を全面否定「安全配慮義務違反は存在しない」
http://yukan-news.ameba.jp/20140704-4249/

原告側の主張
1.研修や講習会などが労働時間に該当すること
2.長時間労働が常態化していたこと
3.業務内容の負担が大きかったこと美菜さんは休日のたびに、ボランティア研修（5月12日）や調理講習会（5月22日）、早朝研修会（5月28日、6月11日）や懇親会など多くの行事に参加していた。
研修や勉強会には「課題やレポート」の作成が求められていた。

原告側はこれを「労働時間」であり、過重労働を示す材料のひとつだと主張している。

一方ワタミの反論

・研修は「任意参加」だから労働時間に当たらない。
・長時間労働は美菜さんが「自主的に」やっていたから長時間労働に当たらない。
・美菜さんが午前3時半の終業から朝5時まで「始発待機時間」として店舗内にとどまっていたのも、「ワタミの指揮監督下にはなかった」ので労働時間に当たらない。
・美菜さんが入居を指定された社宅は店舗から徒歩で帰宅できる場所ではなかったが、引越しすることも可能だったので強制したわけではない。
・課題やレポートに関しても、参加が「任意」なのだから労働時間に当たらない。

224 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/05(土) 22:54:32.31

また、すき家関連だよ
↓

ヤマダ電機２３歳フロア長が新店オープン２日前に過労自殺　契約社員からいきなり管理職に登用後１か月で
07/02 2014　My News Japan　佐藤裕一
http://www.mynewsjapan.com/reports/2045
ヤマダ電機の郊外型店舗「テックランド柏崎店」（新潟県柏崎市）は、２００７年９月、開店準備の最終段階を迎えていた。
管理者５人のうちの１人が、新任フロア長の清司さん（２３）だ。
しかし、開店を２日後に控えた９月１９日午前２時ごろ、社宅で首を吊って死亡した。
死亡直前の午前０時ごろには、仕事を終えて同僚と行った「すき屋」で、食事をしたという。
清司さんの死亡は、長岡労働基準監督署長が１１年６月に労災認定した。

225 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/06(日) 11:15:41.23

ワタミ

226 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/06(日) 20:34:36.46

女の子も外食産業はやめた方がいいよ。
事務でも。関わらない方がいい。

外食産業の女の子はハッキリ言って慰安婦だから。
ソースはうちの会社。

227 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/08(火) 00:13:10.68

人手不足の何が問題なのか？
http://toyokeizai.net/articles/-/41972

228 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/08(火) 01:29:42.86

ゼンショー

229 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/08(火) 14:22:33.88

営業時間短くすればいいのに。

230 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/12(土) 01:39:17.35

[email protected]

[email protected]

[email protected].

[email protected]

[email protected]

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[email protected]

[email protected]

[email protected]

[email protected]

231 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/12(土) 10:55:51.72

ワタミ

232 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/12(土) 12:30:23.05

【仕事】「新卒が辞めたら、指詰めろ！」ワタミの社員研修で本部長が叫んだ恐ろしい言葉
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1401347193/

233 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/13(日) 06:48:33.26

■ワタミ系列店舗
「和民」・「坐・和民」　356店舗
「GOHAN」　12店舗
「饗の屋（きょうのや）」　6店舗
「わたみん家」・「炭の鳥子」　231店舗
「炭旬」　19店舗
「T.G.I. Friday's」　13店舗
「旨い屋」　6店舗
「Wang's Garden」　1店舗
http://i.imgur.com/jBUmZhh.jpg

ご利用の際は、みんな楽しく健全にね

234 ：ゼンショーHD、吉野家、ワタミ　ブラック御三家：2014/07/14(月) 18:18:50.56

「ブラック叩き」は日本人のやる気を削ぐワタミ、すき家が苦言

株主総会の時期と言われる6月は、いわゆる「ブラック企業」と批判されている企業の総会内容が注目を集めた。

牛丼チェーン「すき家」を運営するゼンショーホールディングスの株主総会は6月24日に開かれた。「すき屋」は、労働環境に不満を持つアルバイト店員が「ストライキ」を行ったことで、営業休止となる店舗が相次ぎ、それをきかっけに「ブラック企業」と呼ばれるようになった。

同社の総会では、小川賢太郎会長兼社長が「ネットでブラック企業と言われ、株を持っているだけで友人から叩かれる」という株主からの苦情に対し、「違うじゃないかと言いたい。
どのような企業が黒か」と反論する一幕もあったという。

また、「ブラック企業」の代名詞のように言われている、
居酒屋チェーン大手のワタミは株主総会を6月29日に開き、
その直後に同グループ創業者の渡邉美樹氏が講演を行った。ワタミは2014年3月期、
上場以来初の最終赤字に転落した。渡邉氏はその一因として、「『ブラック企業』との風評が広まり、居酒屋の客足だけでなく介護や食事宅配サービスの売り上げにも影響した」と語ったという。

どちらの企業も、人手不足に悩んだ挙句に、
「ブラック企業」というレッテルを貼られて損害を受けている。批判する側からすれば、
「当然の報い」と映るかもしれないが、果たしてそうなのだろうか。

http://the-liberty.com/article.php?item_id=8082

235 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/14(月) 21:27:25.31

ワタミ

236 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/20(日) 03:21:12.95

ゼンショー

237 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/20(日) 14:19:55.67

238 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/20(日) 14:58:48.30

不本意な内定より留年…「卒業せず」１０万人超

卒業学年で留年した学生が、今春は１０万人を超えて６人に１人に上ることが、
読売新聞の「大学の実力」調査でわかった。
１０万人を超えたのは２年ぶりで、大学側によると、不本意な内定を断り、
あえて留年して「納得できる道」を目指す学生が目立ってきているという。
景気が上向いて来たことが背景にあるようだ。
調査には全国の８９％の大学が回答した。
それによると、２０１３年５月段階で卒業学年に在籍していた学生のうち、
今春卒業しなかったのは１０万２８１０人で全体の１６・３％。昨年より３４４５人増えた。
大学の就職担当者らの分析によると、留年の理由は卒業単位不足のほか、企業の内定
を得られなかった就職留年が多いが、今春は、内定を辞退して留年を選ぶ学生が目立つという。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140720-00050002-yom-soci

239 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/20(日) 16:53:17.12

松屋プレミアム牛めしにバイトが悲鳴か！「作るのマジ大変」「半数以上の店舗では黒コショウが付いてるだけの牛めしになってしまう」
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9034602/

240 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/21(月) 20:52:33.80

【経済】業界大再編へ　コンビニ「ファミマ」「サークルＫサンクス」統合？　牛丼チェーンもすき家が吉野家買収？
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1405735168/

241 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/26(土) 14:20:34.48

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

242 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/28(月) 21:15:25.77

｢ワタミがブラックとは全然思っていない｣
http://toyokeizai.net/articles/-/43803

243 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/29(火) 20:36:25.79

｢ワタミの人手不足は解消に向かっている｣
桑原社長が語る､ワタミの進むべき道(後編)
http://toyokeizai.net/articles/-/43860

244 ：就職してはいけない企業：2014/07/30(水) 07:36:05.80

人事があの手この手で、〇〇。。。

ゼンショー　と　ワタミ　

245 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/30(水) 22:35:27.48

ゼンショー､吉野家､マクドナルドを分析する
消費税アップ後の外食産業の行方は？
http://toyokeizai.net/articles/-/43965

246 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/30(水) 23:40:02.06

http://blackcorpaward.blogspot.jp/
第3回ブラック企業大賞ノミネート企業発表！ウェブ投票もスタートしました。

株式会社大庄(居酒屋チェーン「日本海庄や」)
JＲ西日本
株式会社ヤマダ電機
株式会社 A-1 Pictures
タマホーム株式会社
東京都議会
株式会社リコー
株式会社秋田書店
学校法人智香寺学園正智深谷高等学校
株式会社イスト

247 ：就職してはいけない企業：2014/07/31(木) 08:33:37.35

ワタミやゼンショー、ヤマダ電機に　そもそも就職しようという人間は、
企業分析の能力がない　人間だから
どこにいっても、　再就職のめどが立たない。
無能な人間だからだ

248 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/31(木) 23:11:19.04

ゼンショーＨＤ第三者委員会からの調査報告書受領に関するお知らせ
https://www.release.tdnet.info/inbs/140120140731024283.pdf

249 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/31(木) 23:12:10.74

「生活の全てを捧げて働かせるすき家のビジネスモデルは限界」　第三者委員会「ワンオペ廃止」を提言
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1406789813/

250 ：就職戦線異状名無しさん：2014/07/31(木) 23:14:52.37

【「自分はやってきた」という意識】
ある経営幹部と当委員会のQ&A は次のようなものである。
Q「恒常的に長時間労働が生じていたと思うが？」
A「自分も、月500 時間働いてきた。今にしてこうなったかというと、そうではないと
思う。結果ひどいことになって店舗クローズしたが、過去にもこういうことがあり、
その都度、立て直しをしてきた」
Q「あなたが500 時間頑張れた理由は何か？」
A「自分はGM になりたいという目標があった。また、クルーも同じくらい働いていた」
Q「部下の仕事に対する姿勢や考え方はどうか？自分と比べても」
A「レベルが低いと思う。AM はもっと店を好きになってほしい。今きっと嫌いなのだ
と思う」

別の経営幹部と当委員会のQ&A は次のようなものである。
Q「どれくらいまで耐えられると思っているのか？正直、今、上にいる人たちは勝ち組
であり、全員が耐えられるとは思えない」
A「自分たちの方がしんどかったという自負はある。それを乗り越えるためにはクルー
を巻き込んで上手く回す必要がある。しかし、最近はそういう人が少なくなった」
Q「牛すき鍋のマニュアルを見たが、設定されている時間内で作業を実施するのは至難
と思われるが？」
A「（マニュアルの標準タイムとは、実は最速時間であるが）そこまでやってきたから
こそ、どこでもできるようになる。それを今の若い人に教えたい」
Q「GM になるにはどんな資質が必要か？」
A「逃げない心」

500時間働けってさ

251 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 09:48:13.85

テレビで｢話題｣の人気寿司店をメッタ斬り！
http://toyokeizai.net/articles/-/44150

252 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 10:20:19.41

小川社長は反省どころか、逆ギレしていました

http://withnews.jp/article/f0140731009qq000000000000000W00a1001qq000010545A
　記者会見後、小川社長は記者らの囲み取材にこう答えました。

（報告書ご覧になって、ブラック企業と言われても仕方がない面もあったという思いはありますか？）

　やはり僕らとしては、ブラックとかホワイトとか中身、定義がみんな違うわけですから、それでレッテルを貼られることは非常に不本意ですし、真面目にやってきているんですよね、みんなね。
　社員からも、なのに、ブラックとかレッテルを貼られて非常に悔しいという思いが強いんですよね。

　ですから、今回、第三者委にお願いしたのも、確かに色々問題あるかもしれない、そういったものを洗いざらい公表して、我々も最大限、それを受け止めて、改善すべきは改善しますと、記者会見をお願いしたのはそういう決意ですから。
　経営としても、働いている社員の気持ちも考えて、いつまでもそんなレッテル貼りされたくないし、そういう思いですよね。

　だから是非、レッテル貼りということを、辞めていただきたいというか、そういう思いが強いですよね。

253 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 10:21:39.98

ほかにも見苦しい点が多々ありますことをお笑い致します
http://withnews.jp/article/f0140731008qq000000000000000W00f1001qq000010544A

【幹部が勝手にやった！俺（社長）は努力してた！】
小川社長「朝から晩までというような、これはわかるんですが、実際３２年、私がそれだったら３年ぐらいで死んでいます。
確かに、私は初め、労働時間が長く、創業の頃は隣のそば屋から"セブンイレブン"と言われていました。創業メンバーは朝７時から２３時過ぎまで働いていましたから。
店数を増やす中で、大卒の新入社員も取り、そんなことを強要できるわけもないし、企業規模の拡大と共に休日を増やし、労働時間を減らしてきました。そういう企業の発展に応じてやってきたんですね。
ただ、成功体験を持った幹部の意識を簡単に変えられなかった」

【責任？俺が社長を続けることが責任（ｷﾘ】
小川社長「『お前、辞めないのか』というお話しですが、分社化を決め、ガバナンスの強化もどんどん進めているわけです。
ゼンショーホールディングス（ＨＤ）の代表取締役として、まずすき家の改善をＨＤで全面的にサポート、チェックしていくことが私の第一の責任であると考えています。

【労働基準なんて知ってる訳ないじゃん(笑)】
――残業時間４５時間以内を目指すというが、行政指針なので当たり前では？
興津社長「６月３０日に労基署に行って、署長さんから『社長さん、４５時間の意味わかりますか』と聞かれました。
『教えてください』と言いますと、署長さんからは『週休２日取ると、１日２時間。人間というのは睡眠、食事、通勤などあって、自由になる時間というのは１日２時間しかない。
それを超えて仕事をすると、睡眠を削り、慢性化するとうつになったり、過労死につながるので４５時間なんです』と教えてもらいました。

【分社化したんだから後のことは分社の社長に聞けよ】
――残業時間の４５時間以内、いまだ進捗率５０％のワンオペは、いつまでに解消しますか？
興津社長「"４５時間"を達成する時期は、すき家全体ではまだ設定していないんです。『（分社化された会社の）ＣＥＯが各担当のマネジャーと話して下さい。

254 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 10:23:08.44

【まとめ】

小川「俺は悪くない！俺は真面目に頑張った！下の連中が悪い！」
　　「だいたいブラック企業とかレッテル貼られるのが気に入らん！くやしい！」

興津「法令とか社会常識とか知らなかったんだから仕方ないだろ！あとは部下の分社社長に聞いてよね！」

つまり、この後に及んでも小川や興津は反省していない。
むしろ自分らが正しくて、社会やクルーたちの方が非常識であると反発している。

また、地方分社化の真の狙いは、またこのような法令違反の騒動を起こした場合、
小川ら最高幹部が嫌な思いをしないで済むよう、また逮捕されないよう、
地方分社の社長を生贄にするという、極めて卑劣なシステムの構築であることは明白。
これは風俗店経営者が「逮捕され要員」として形ばかりの店長や雇われ経営者を使っているのと同じシステムである。

255 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 15:50:13.00

小川はガチ！

256 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 21:00:10.77

【悲報】すき家、ガチで終了…やばすぎやろ…
http://aramame.doorblog.jp/archives/40134636.html

257 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 21:57:32.13

>>252-254
ひとつひとつはまあ、飲食業界にかかわらずよくある話なんだけど
ここまで全部そろっててなおかつ上にまで話がいってて、
監督署と裁判所と警察の指導やお叱り全無視、までやらかして開き直ってるレベルなのはまずないな

まあ、バイトを請負と言い張ってる次点で間違いなくアレで、しかもここのトップが元左翼活動家ってのがまたギャグみたいな話

258 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/02(土) 22:43:01.81

悪人顔すぎワロタ
http://saisokuyoshi.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_e18/yoshityuumoku/2014y05m23d_225141807.j

259 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/05(火) 22:50:04.87

さようなら､"ミスター牛丼"と呼ばれた男
http://toyokeizai.net/articles/-/44379

260 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/06(水) 17:11:32.58

ゼンショーＨＤ第三者委員会からの調査報告書受領に関するお知らせ
https://www.release.tdnet.info/inbs/140120140731024283.pdf

261 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/06(水) 20:36:03.82

外食とかなんで受けるのかわからない
つーかどんな生き方したら外食に就職することになるのか煽りじゃなくて教えてほしい

262 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/06(水) 21:42:35.86

>>261
インターン全落ち

263 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/09(土) 10:45:21.62

...

264 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/09(土) 22:25:37.73

【労働】すき家、1人で店舗に勤務する「ワンオペ」9月末で解消へ…約500店舗が「深夜閉店」の可能性も[08/08]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1407459212/l50

265 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/10(日) 12:48:24.34

すき家

266 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/10(日) 16:15:19.97

ゼンショー

267 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/13(水) 02:38:38.52

牛丼

268 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/14(木) 17:58:32.80

http://toyokeizai.net/articles/-/44379

269 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/15(金) 11:27:26.09

マクドナルドでまた｢衛生問題｣が発覚
http://toyokeizai.net/articles/-/45447

270 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/15(金) 17:51:59.03

すき家

271 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/16(土) 11:24:23.29

http://toyokeizai.net/articles/-/44379

272 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/19(火) 17:30:11.75

ゼンショー過剰労働問題で牛丼値下げ戦争にピリオド
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20140819-00057827-diamond-nb

273 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/20(水) 21:34:39.78

コンビニチキンは全て中国産継続、情報開示もファミマだけ　セブン「一部で使ってますが食品名は言えません」
http://www.mynewsjapan.com/reports/2054

期限切れ肉の混入や、ずさんな衛生管理実態が明らかになったチャイナチキン。
今回明らかになったのは、中国国内向けだけでなく、日本に輸出している大手企業の工場でさえ、裏では偽装し放題という実態だ。
「輸出用食品は別」という言い訳はもう通用しない。
対応を躊躇してきたマクドナルドもようやくすべてのメニューで中国産鶏肉の使用中止を決断した。
そこで国内ファストフードとコンビニ各社を調査したところ、ファストフード店が不使用または商品別に情報開示しているのに対し、
大手コンビニはいずれも、店頭販売の唐揚げ等に原産地の表示もないまま中国産鶏肉を使用中であることがわかった。
避けようにも、セブンイレブン、ローソン、ミニストップ、サンクスでは産地を知ることが不可能。
唯一、ファミマだけがHPで産地情報を開示し、店頭でも原産地を確認できる状態だった。
一覧表にまとめたので、中国産鶏肉を避けるための自営手段に活用していただきたい。
【Digest】
◇7月22日マックチキンナゲットを買ってみたきなけな
◇日本マクドナルドが絶大に信用していた「福喜食品」
◇7月25日マクドナルドも全面的「中国製鶏肉」中止へ
◇ハンバーガーショップで中国産を避けるには？
◇コンビニの唐揚げは選べるか？
◇セブンイレブン「中国産、商品名は非開示」
◇ローソン「中国産、店舗で確認はできない」
◇ミニストップ「国際機関に監視依頼も、機関名は非開示」
◇サンクス「一部が中国産　店頭で確認はできない」
◇ファミマ「砂肝が中国産、店頭でも確認可能」

274 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/20(水) 22:31:02.40

275 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/22(金) 12:04:14.64

http://toyokeizai.net/articles/-/44379

276 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/23(土) 11:29:08.14

【社会】すき家、潜入取材「休憩なしの15時間勤務」の実態
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408724028/l50

277 ：就職戦線異状名無しさん：2014/08/23(土) 12:46:42.79