☆☆☆うまい沖縄そば24杯目☆☆☆

美味い沖縄そば屋に関する情報交換スレです。

前スレ（過去スレ・関連スレは>>2以降）
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1136549583

各店舗の場所は↓のサイトで大体わかります。
PC閲覧用 http://earthhopper.syuriken.jp/mashups/okinawasoba.html
ｹｰﾀｲ閲覧用 http://earthhopper.syuriken.jp/mashups/k/okinawasoba.html

関連スレ
☆☆八重山ソバ・宮古ソバ☆☆1軒目
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1098613882
◎◎おすすめの　沖縄そば麺！！◎◎
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1108632861

過去スレ
☆☆☆うまい沖縄そば22杯目☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1131526168.html
☆☆☆うまい沖縄そば21杯目☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1127090070.html
☆☆☆うまい沖縄そば20杯目☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1124539288.html
☆☆☆うまい沖縄そば19おかわり☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1122273043.html
☆☆☆うまい沖縄そば18おかわり☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1115169856.html
☆☆☆うまい沖縄そば17おかわり☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1110009440.html
☆☆☆うまい沖縄そば16おかわり☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1103967254.html
☆☆☆☆☆うまい沖縄そば15杯目☆☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1098100015.html
☆☆☆☆☆うまい沖縄そば14杯目☆☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1094814741.html
☆☆☆☆☆うまい沖縄そば13杯目☆☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1092137410.html
☆☆☆☆うまい沖縄そば12杯目☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1085650144.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート11☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1079437468.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート10☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1075155917.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート9☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1070596772.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート８☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1066213359.html
うまい沖縄そば屋パート7
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1063012490.html
うまい沖縄そば屋パート６
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1053506870.html
☆うまい沖縄そば屋ＰＡＲＴ５☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1049318397.html
おいしい沖縄そば屋ＰＡＲＴ４
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1042276608.html
おいしい沖縄そば屋ＰＡＲＴ３
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1032309053.html
おいしいそば屋ＰＡＲＴ２
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1022491106.html
おいしいそば屋
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/971536632.html

>>1
onbリンク外しGJ！

しまぶく食べたことないけど、どんなぁ？

↓幾何学に聞いてﾐｿ

>>1の沖縄そばマップの携帯版のGoogleローカルの地図なんですが、Googleローカルの仕様変更のため、
Googleローカルに直接掲載されている（つまりNTTのタウンページに載っている）店舗の地図のリンクが
切れています。

そのリンク切れの画面（「●●●と一致する項目は見つかりませんでした」とメッセージが出ます）にある
検索ボタンを押せばから店が検索できて地図も表示されます。
Googleローカルに直接掲載されていない店舗は、その店の住所を直接検索してますので地図は表示できます。

現在北部から一つ一つ新しい直リンクに修正中です。

ちょっと最近まで忙しかったのでいただいている情報の分も若干滞っているのですが、未掲載店や新店も
一つ一つアップしていってますので（話題の新店はなるべく優先して載せるようにしてます）、
情報ありましたら、このスレかマップのサポート掲示板のほうによろしくお願いします。

新スレ祝＾＾　祝いついでにちょっとそばクイズ
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20060318212351.jpg
それぞれどこのそばでしょう？

右上は鬼平･･･しかわかんね。

いさや、宮里、昭和？だったら、そば博士かも(*^_^*)

そっか〜＾＾；　わりとわかりやすいおそばやさんそろえたつもりだったんですが＾＾；

>>9さん
う〜んおしい！　いさやは入っていません＾＾；

沖縄そば基地外おおくね？ ありゃおうどんでねえか？
沖縄はそばしか食えるものが無いのか？

釣られてみたが
暇な人間が多いだけみたいだ。
家で料理しない沖縄人
外食ばっかだから肥満が多い

日本食を学ぶが健康へ近道だぞ

あ　まちがえた　伊波屋だった。いさやは亀でした。

自分は我部祖河のソーキが好きです。
好きなだけです。

>14
たまに「好き」っていうだけなのに、ものすごく批難されるときがあるから食べ物って怖いよね。
人の好みにまで土足で踏み込んでくるから食べ物って怖ろしいよ。

宮里、昭和、伊波屋、鬼平

はやく「好きな食べ物」を「好き」って自由に言える世の中になるといいですよね。
今は間違えると迫害・弾圧されかなない雰囲気だから・・・とくにラーメン。
迫害の食べ物ラーメンに自由を！ラーメンの自主的選択権の回復を求めていきます。
・・・そんなスレ違い。

＞15
そうですね。それは悲しいことですね。

ここのお店の料理がが好き!って言えない部分が多い気がします。
好きなものはしょうがないですし。
あまりお勧めもしづらいですよね。
気になるから。

ラーメンですか。私はお店ではないですが、即席の昔ながらのラーメンシリーズが好き。
あの麺のあるお店になかなか出会えません。

スレ違いでごめんなさい。

そうですね。自分のほうこそスレ違いの方向に進めてしまって申し訳ないです。
少なくとも「沖縄そば」に関してはそうあって欲しく無いものですね。
「好き」「俺は嫌い」これでいいと思いますよね。
ところが、どういう訳か「馬鹿じゃねーの」「アレをウマいと言うとは」っていう展開を好む人がいるのも事実ではあるし。

くじけずがんばりましょうね。
今批判してる皆さんも元は同じ感覚を持っていたはずですし。
いつかを期待して。あせらずで。

宮里はテーブルクロスで・・・・（笑）

ところで閉店の真偽はどうなりましたかね・・・?
明日は無理だから来週行ってみようかなあ。

>>１３さん、>>１６さん、あたり〜です　　左上昭和そば、左下宮里、右上鬼平、右下伊波家　です
今度はもうちょっと難しい問題作りますね(￣ー￣)

>>２２さん、来週宮里行けたらよろしくです<(_ _)>

さて、今日はどこのおそば屋さんに行こうかな〜・・・

>>17.18

君たちは、ガソリンの事だけ考えなさい！！

好きなものを好きと
嫌いなものを嫌いと
素直に言える、そんな時代が来ると良いでつね

今日初めて本部の夢舎いってきました！(･∀･)
三枚肉そばを注文。木灰手打ちの麺で程よく固く、スープも
きつすぎない鰹香と甘さで美味しかったです♪
場所が場所なだけに、すぐには行けないけど良い店でした。

そばそばそば　たべたい・・・

今日初めて麺そーれ八重瀬店に行きました。好きな人〜レスしてお願いします・・・

麺そーれ、中部に行ったが、各テーブルに灰皿が・・・。
八重山そばも麺が細いだけで、味は沖縄そばと同じだった。
麺すすってる時に側でタバコすわれたら、気分最悪。

栄町ボトルネック




店長の自己満足程度の味だと正直思ってしまった。
期待していた分、落胆を大きく感じてしまった。
でもまぁ、三枚肉風チャーシューはイケたかな。
メインのソバはＯＵＴ、出汁汁も微妙。

宮古そばだが、
浦添のどらえもんそばが一番好き
ふーちばーじゅうしぃもよく売り切れなるが一番じゅうしぃの中でうまいと感じたよ。
知ってる人いる？
浦添運動公園が近いから昔はミスターのサイン色紙とか飾ってたが最近色紙ないなー
なんでだろ。

昭和そばのソーキが トロトロうまーでした。

銘刈のカンカイ門の手打ち麺、ノド越しが良く好きです。
手打ちだと、うどんっぽく成りがちだが、しっかりしたソバ麺だった。
出汁が俺にはちょっと薄味だった。でも、また行きたい。

ぐぅーし小に今週初めて行ってきました。

栄町ボトルネック
・接客×
・味は◎（自分は）
・トイレなし
まぁ、味は俺好みなんだけど接客とか含めると
なかなか足が遠のいてしまう。
>>30　店長の自己満足程度の味だと正直思ってしまった。
味だけでなく接客とかもですよね

>34
で感想は？

＞36
店の場所を探すのに苦労しました。

今日、具志のたから家に行ってきた。
前にも行って２回目だったけど、ダシが少し変わったふうに感じた。
気のせいかな？
うまかった。

寄宮のゲットウって まだやってますか？

波之上自動車学校の近くにあるそば屋うまかったぞ。

>>40 シーサーですか？

>>39
JA真和志のとこのならやってます

>>42 ありがとう。

>>43

店名は知らん。芸能人がけっこう来てるみたいよ。

>>29
八重山そばは麺が細いだけで、味は沖縄そばと同じって、それは当たり前な気がしますが…

伊祖の「あがり家」で黒酢ソーキ食べた。
文句無く旨いけど、あの味はどっちかって言うとそばよりもご飯に合ってるんじゃないか？
炙りソーキは炙って香ばしいとこに山葵が合ってて旨かった！

具志川の華水木最高！

久しぶりに宜野湾のバイパスの伊佐屋に行ったけど、メニューがだいぶ変わってた。
よくばりそばがなくなって、激辛そば（チュー辛、アチャー辛）780円、伊佐屋御膳 900円
カレーそば　600円、温野菜そば　600円とかがあった。
ランチタイムのじゅうしぃ、白飯、いなりなどの拓一のサービスは復活
（ただし食べ放題ではなし）

最近こういう変わりそば出すの流行ってるのかなあ。

具志川の華水木って場所とか詳しく教えてもらえませんか？

先日具志川のEスペースがある、交差点近くのそば屋に行きました。
値段、量は普通だった。そば注文したら、ｵﾆｷﾞﾘ付いて来ました！
ただ、味の方は…。ソーキが臭くて食べれませんでした。
自分の行った日だけかもしれませんが…。他に行った方いますか？

具志川メイクマソ交差点斜め向かいのソバ家に行ってきたよ〜。
４９さんが言ってるような「ソーキが・・・（＠臭＠；」
みたいなことは風邪気味だからなのか今回感じなかったさぁ。
禁煙◎の真新しい店内でソーキそば（並６００円を注文。
昆布等の甘みを仄かに感じる豚出汁に亀似？麺。
骨付きと軟骨の２種類とカマボコ、青ネギ。
小皿に紅ショウガ、黒米おにぎりと浅漬け付ｗ
軟骨はトロットロに煮込まれ舌で潰せる程
メニューは沖縄そばとソーキそばの２種類のみ

アクセントにフーチバーでも入れたい汗だくの初夏陽気ですたｗ

>>45
若い方とお見受けしました。麺が細い＝八重山そば、にはならないな・・。
　一口で、あ！八重山、って感じるソバは、過去スレにもあるが、パレット
　から、ターミナル向けの左手。

浦添市民図書館、向かいの、てだこそば最高！２回食べたらやめられない、マジ

50さんﾚﾎﾟどうもです。
やはり自分が行った日が、悪かったかもしれません。
軟骨も、固かったんですよ。
今度また行ってみます！

>49
具志川の前原高校を勝連向けにひとつめの信号右手にあります。

ぐそ〜ん。

ぐそ〜ん。

ぐそ〜ん。

ぐそ〜ん。

ぐそ〜ん。

54>ありがとです！
近々食べに行ってきます

パーラー徳ちゃん、久しぶりに行った。
３００円→３５０円に値上がりしてた。
ソーキも少なくなった気がする。

今日はどこのそば？

私が小さい頃行った沖縄そば屋さんが印象に残ってますね。
首里のさくらそばがいちばんおいしかったです。沖縄では有名なそばやさんですよ。
元祖？だとおもう。そこのおばあちゃんがやってて、そうとう歳いってたかな・・・
今はもうなくなっているけど、もう一度食べたいな・・・

さくらそばにつづいて、首里の首里そばってところがいいですよ。
首里のだるま寺の近くのソーキそばはないですが、昔からやってるお店で、
すぐ売り切れになちゃうので、朝１１時ぐらいまでに行かないと食べられません
行ってみてください♪

名護の宮里そば、まだ営業してますけど、誰だ閉店するとカキコした奴は･･･
味は普通かな、自分は八重そばが好みですね！

前田食堂の牛そば

明日から沖縄行くんですが
那覇近辺で一番うまい沖縄そばを食べさせてくれる店っていうとどこでしょう？
初日はオクマに泊まるので、那覇から北の方にかけて広範囲でも構いません。
すっごくうまい沖縄そばが食べたいです！！

>>66 んー、それは無理ですな。　あなたの好みを聞かせてよ？

　　
八耳拳

>>66
＞一番うまい沖縄そば　　その聞き方がうざい、あなたの好みは誰も知りません。
ここの書き込みを１から読んで、参考にしてガイドブック見ながら、
自分の味覚で探して下さい。

>69
こら！ウチナーンチュの意地悪さがバレてしまうだろ！

>>70
だったら、おまえか教えてやれよ！

うまい沖縄そばといっても、「うまい」って人それぞれに違いますからね＾＾
たとえば>>６６さんは、ラーメンならどんな感じが好みなのでしょうか？あっさりとか、こってりとか・・・　
そういうことがわかれば>>６６さんの好きそうなおそば屋さん情報も出せるはず＾＾

　　　
ひくジャッキー・チェン

>>66 ちなみにラーメンの好みとか教えてよ？麺固めとかetc。そしたら　いい情報来るかもよ。

うまい沖縄そばを教えて下さいと聞く観光の方は、
食べなれてるわけではないので、好みの味なんて説明しにくいのかと。

例えば自分が北海道に行くとして、うまいウニ丼を食べたいと思って聞いたら、
まずは好みを言え！とか言われてもよくわかんない。
だって北海道のウニをそんなに食べた事ないから。（例えですからつっこまないで）

というわけで、おそらく聞きたいのは地元の「通」オススメの店なんだと思います。
地元の人ががすすめるわけですから、安心感と満足感があるわけです。
（逆の結果になる場合も考えられるけどｗ）

でもせめて今まで食べた店と感想くらいは書いて欲しいですけどね。

ちなみに私のオススメ（北上すること考えて）
てぃーあんだ（那覇）高江洲そば（浦添）、浜屋（北谷）八重そば（名護）

あ、私は通ではありませんｗ

＞うまいウニ丼を食べたい
これははっきりしてる、ウニそのものがきらいで食えないというのは論外であるが、
ウニそのものがいい素材であれば、ウニ好きのほとんどが美味しいと思っていい。

しかし麺類は、ほとんどの人が皆美味しいというものがはなかなか無い。
個性的なものは、美味しいという人と、まずいという人が、必ずいる。

これだけみんなが答えてるのに、反応が無いな。
単なる釣り行為か？

>>76さん
だからさ、「例えですからつっこまないで」って>>75さんも言っているでしょう

あっさり系か？コテコテ系か？
麺は細目が好みか？太目が好みか？

ぐらいの判断材料がないとあなたにおすすめの沖縄スバのお店をいう事は難しい
byひろゆき

レス遅れてしまって申し訳ありません。

そうか・・・沖縄そばって言っても色々ありますよねぇ。
ちなみに私はあっさりもこってりもどっちも好きです。
麺も細麺も太麺も好きなんです。
なので、ポイントは乗っかってる具がうまいかどうかと
ダシがうまいかどうかになってきます。

>>75
今までは何も考えずに、通りがかった小さい店とかで食べてたので
店名も何もわからないんですよね・・・。
今年はちゃんと考えて食べてみようと思い立ちまして。
あやふやな質問申し訳ありませんです。

あ、麺はどっちも好きですが
柔らかい麺は好きじゃないです。
それと、肉はトロトロに煮込まれたのが好きです。

>>66
ん〜なんでこんなことになったかというと、あなたが、「一番」おいしい
店は？っと聞いたからで・・・
だからガイドブックに書いてある店に全て行ってみては。
としかアドバイスできません。
とりあえず、北からつれづれなるままに
ブラジル食堂、なかむらそば、島袋そば、そば処亀、裕次郎そば、鬼平、
伊波家、高江州そば、てだこそば、がねこそば、あがり家、首里そば、淡水

>>82
それが出来れば一番いいんですけどね（＾＾；）
二泊三日ではそうもいかないし、毎日毎食沖縄そばじゃ連れに悪いですし。

ここで聞いてもスレ汚すだけっぽいので
違うとこで聞いてみます、皆さんご迷惑お掛けしました。

確定的な答えなんて出ないのに、人に聞かないと気が済まないらしい。

ある程度の目安にはなるからね。
「聞く」←現代社会ではこの初歩的なコミュニケーションさえも難しくなってきているからな。

>>85
「聞く」の前にググる。ググるヒントは提供してるよ♪

そば食べたい

さくさくの大きい海老天が乗った天ぷら蕎麦が食いたい。

>>88

国際通り近くの　美濃作　は美味いよ♪

これだけはいえますよ、沖縄そばの種類の
多い店は、あんまりおいしくない。
メニューが沖縄そば一品しかないところとかが
おいしいですよ。

なんだ、那◎そばに対しての喧嘩状か？

最後に一つだけ。

ググってはいたんですよ、
有名どころもたくさん知ってます、名前だけわね。
ただ、そういうのってどうしても味がどうなのかが不安。
沖縄じゃなくてもそうです。
東京なんてラーメン屋があっちにもこっちにもゴロゴロですし。
でも、東京出てきた奴に一番教えたい店なんて誰にでも絶対あるはずなんです。
だからググって出てくる店や、ガイドに乗ってる店でなく
実際食べてる人たちが集まってるこのスレで聞いてみたかったんですよ。
食べ物に関しては、ググったりガイドでみたりって情報は
哀しいかな、あてにならないほうが多いので。

まぁ違うところで相当美味しそうなとこ教えてもらったので
食べてきます。
本当に美味しかったら、ここに書きますので（＾＾）
今日から三日間よろしくお願いしますね。

最初からこう書けば良かったかも知れませんね。
でもほら、通の人達だって、詳しくなればなるほど無責任に教えたくないし、
教えた店がイマイチとか言われると悲しくなっちゃうので、慎重になってしまう。
それに好みが千差万別で、店の魅力も千差万別なのをよく知ってる。
だから聞く人の好みを詳しく知りたいのでしょうね。

その店、たとえ不味くてもｗレポート楽しみにしてますよ。

あと、私は県外からのお客さんをよく首里そばに連れて行くのですが、
すごく美味い！→2名、何が美味いのかさっぱりわからん→2名、でした。
参考までにｗ

>>93
そんなもんだよな。
「美味い店教えて」っていうから、教えてやったら
「何コレ？マズー！あんた味覚大丈夫？」なんて言われたり、
「関係者乙」なんてレス入れられたりするもんな。
中途半端だったり曖昧な質問は答えにくいんだよな。
過去ログざっと読んだみたら、大体傾向がわかるんでそれで判断するのが無難かな？

>>92
人によって違うのであるから、一番を聞いてもしょうがない。
貴兄自身の食べ歩きで一番を報告すべし。

このエントリでも読んでみて
http://taidan.seesaa.net/article/16112983.html

私は手打ち麺が好きなので、首里そば、てだこ、いしぐふーとかが好きです。
手打ちじゃなくても割といけてるなと思うのはとぅんちぐわーや松そばかな。
ここで評判のいい高江州とか玉屋とかは麺が「私には」合いません。

「百聞は一見にしかず」
「習うより慣れろ」
「案ずるよりは産むが易し」

色々な情報を踏まえて、自分で体験・経験・目視するのが一番だわな。

>>66　おせーか？
首里そば…食べると「こんなもんだっけ？」と思うけど、やたらとまた食べたくなる。
亀亀そば…毎度毎度期待を裏切らない。
個人的な意見ね

>>98
手打ち麺好きだったら、本部の「夢の舎」にぜひいってみてください
陶芸家でもある親父さんが手打ちします
上で挙げられてる3店とはもちろん全然違う手打ち麺です

>>66 軟骨とろとろなら、北谷の昭和そばよかったです。

>>101あ〜あ、釣られちゃったね君。
>>98のIPをよく見ろ。いつもの寂しがり屋の釣り師。

>>101
本部にはたまに行くのでぜひ行ってみたいです。ありがとう。

>>103
あの…、私がこの掲示板に書込む事って殆どないです。いつもはロムなので。
私もIP見てびっくりしましたが、以前書込んだ時は日を開けても同じ（別のIP）
だったけど、昨日から突然変わってました。

うちもOCNなのでテスト

>>104
麺の感じが良くわかる写真はっときます
http://static.flickr.com/22/90635160_9f82b3ff6e_o.jpg

>>105
IP変わってませんか？私のは変わってるんですが…。

>>106
あ、何かおいしそう！ヨダレが出てきました。写真ありがとうございます。

>>105　うちもＤＱＮなのでチェスト

名護に新しいそば屋オープンか？

>>109　どこ？

>>110
最近いつも見させていただいてるブログでレポがあったのは「やまや」と「想思樹」
営業時間など調べて>>1のマップに載せてあります

違います。まだオープンしてません！場所は琉銀大宮支店の近くです。

>>112
はあ〜　新店ラッシュですねえ

ひさしぶりにぐぅーし小行ってきました
うまかった・・・・
http://static.flickr.com/44/125006268_2ba30d29a6_b.jpg

写真超綺麗

数年ぶりに安謝の田舎でソーキそば、大型クーラー入ってたよ。
亀そばと、同じ味に感じた　うま安い。

何処のそばでしょうか？
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20060409150433.jpg

新開店居酒屋　ゆうなみ　のソバ
　久々に「まいりました」でした。
カツオベースのあっさり系のスープがスバマカイのそこまで飲み干せる。

琉舞にたとえると、
今は真和志小から東南の方角に移っている　かおり食堂　のソバが、
大衆演劇のベテランが舞う「加那ヨー天川」だとしたら、
ゆうなみのソバは、さしずめ琉舞の宗家の若手の舞う「前ぬ浜」。

場所は安里十字路の角。栄町市場の北側

>>117
ヒントがないとむずかしいぽ（ ´･ω･)

「むかしむかし」






ダメじゃん…orz

那覇市内です。うまかったです

>>118
あれ、ゆうなみって夜やってましたか？
店開いたときには夕方までだったような気がしましたが・・・

>>122
平日の昼間ぬばがりました。

ゆうなみ　居酒屋もはじめました。

>>１１８さん、ゆうなみ、スープ以外の麺とか具のお肉なんかはどうでしたか？

>>125
麺は少々細みでフニャフニャになりにくいタイプで、色は少しダーク、
歯触りは多少シコシコ麺。
お肉は、豚ソ−キと軟骨ソ−キと油っぽくない三枚肉、それぞれ選べます。
価格もそれぞれちょっと違います。
わたし的にはお肉は、も少しかたゆででもいいかなと思う位なやわらかさです。
かまぼこはポピュラーな棒状のをななめぎりしたもの。
あとねぎしょうが。

>>118 駐車場あるのかな？

>>127
店の真ん前は、有料のコインパーキングです。
ゆうなみの自前の駐車場確保しているかどうかは解りません。

>>118さん
細かいレポありがとうございます<(_ _)>
やわらかいお肉大好きなので行ってみたいなぁ
>>１１７さん
きびしいなぁ・・・　わかんな〜い(T_T)/~~~（白旗

>>129さん
ゆうなみのそばスープを一口すすって感じたのは、多少控えめながらも、
ふくいくとした品のよさでした。かすかに華やいだふうもあって、良いなーと思いました。
このまま味をいじくりまわさずに永らくつづけて欲しいです。

亀かめ行ってきました　軟骨そば（大）うまー・・・
http://static.flickr.com/1/126378359_9f7ee55eab_b.jpg
http://static.flickr.com/48/126378142_af50de6857_b.jpg
http://static.flickr.com/46/126378609_65af56b28d_b.jpg

大にしていなり入れても650円だっけ
相変わらずほぼ満席でした

阿波根だったかな？そこの匠ってソバ屋が俺は一番うまかった。 昼飯時混んでて入れないけど……

＞１３２
糸満のだよな、俺もあそこは美味いと思う。

>>132
>>133
やったー通だな。俺もあそこは好き。

ちなみに匠のお勧めは？

なぜ？ なぜなんだろう？
ウチナーンチュだから、沖縄の特産物を贔屓にしてるし、自慢でもあるんだが
食べると舌が痛くなり、長い時間、味覚がおかしくなるそば屋がある
全くなんでもないそば屋もあるんだが…
今日いった店は通算二度目で、二度目とも口の中がおかしくなった。

>>136
肝臓がそうとうきてるね・・・
こういう病例は多く見たよ・・・お大事に・・・

テスト

多分、変な出汁を使ってるんだろう。

木灰やかんすいを強めに入れて作ってある麺は
人によっては合わない場合がありますよ。
口の中が荒れたり、歯周病や歯槽のう漏を悪化させたりします。
時には口角炎を引き起こす場合もあります。

首里のあやぐ食堂、移転新装オープンしたみたいね

>>136
かまぼこにも原因がありますよ。防腐剤を多く使用したかまぼこを食べたら136とまったく同じに舌が1時間ほどしびれた状態になりました。

化調たっぷり出汁が原因と思われ

>>136=>>143

ﾔﾚﾔﾚ

ここはうまいよ。
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20060921184946.jpg

家でカツオだし取ってうどん作っただけでも舌がピリピリする時がある
鰹節が悪いのかなと思うときもあったな

＞＞145名護の大城♪

久米郵便局の交差点を、波之上方面に10m行った所に、新しいそば屋ができてました。行った人いますか？

昨日書き込んだ136です
俺のプロパイダはﾔﾎｰなんだが、144はどういう意味なんだ？
舌がおかしくなる原因が化学調味料だ、という主張しているのか？

>>149
脂肪肝の疑いが激しくあるから人間ドックを勧める。
最近疲れやすいだろ？
それと見かけはそんなに太ったようには見えないけど
体重が重くなっただろ？それとのどの渇き。

ちょっとした検査だけどまず、人差し指と親指の指先を軽く押してみ。
押してから一秒以内に元通りの色に戻る？
それと手のひらの体温と腕の中ほどの体温を触感で触ってみて
腕のほうが冷たくないかい？
これらに心当たりがあれば重度になる前に病院いきなさいよ。

>>150
どれも該当しないが
でも恐いので今度病院に行ったときに聞いてみる

私は姫百合マックの斜め向かいのお店最近気に入ってます。
前までは亀亀のこってり感が良かったけど、あの店のそばにハマッてます。
会社の人とお昼にちょくちょく行くけど、小さい店の割には結構客が入ってる気がする。

>>152
「花ごよみ」ですかね？

花ごよみだね〜

まあまあおいしかった

＞１５４
行ってみたいけど駐車場なさそうだし、行けないでいる。

>>147 せーかいです、大盛りはソーキも入っていました。

今日沖縄から戻りました。
花織そば美味かったです。
また沖縄行きます。
ゴチ＆サンクス沖縄！

沖縄市のもろみそば、はどうですか？
個人的には好きなんですが・・。

矢野骨折

誤爆しました・・・・

壺屋やちむん通りの入口にある店だっけ。牧志駅から攻めるか。

気を取り直して

このFM沖縄の番組で歌手の伊禮麻乃が「北谷に『びん』という八重山そばの店ができた」って
言ってるんだけど、どこにできたかわかる人います？
http://blog.fmokinawa.co.jp/gb-artist-irei/2006/04/12-183016.html

びん、八重山そばっていうと沖縄市の海邦にある「びん玉」が思い当たるんだけど・・・

ちなみに伊禮麻乃ってこの子。歌うまいわー
http://www.otv.co.jp/daybreaker/artist/artist_05_1112.html

花ごよみ美味しかったッス
他の店のあっさりは全く食えんが、あっちのあっさりはマジ美味い！！

＞１５４
車はマックに停めたよ

すまそ。↑のは＞１５５です

>>162ですが、北谷町のスレで教えてもらいました
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1057420682

JALのBEGINのインタビューのページに出てました
http://www.jal.co.jp/okinawa/pc/interview/
>Ishigaki's Kitchen A-Bin
>石垣島の台所　びん

以前は寿司屋があったところみたいです。
行ってみて、>>1の沖縄そばマップに乗っけますね

>155

あのおばさん




実は・・そば嫌い。(マジ)

＞166
マジっすか？
あんなに美味いのに！！

>>165の北谷・ハンビーの「石垣島の台所　びん」に行ってきました。

八重山の丸細麺、久しぶりに食べました。食感が面白いですね〜
ソーキそばにしてもらったんですが、ソーキの味付けも石垣っぽく甘めで、
スープもすっきりと飲めました。写真はこんな感じ。
http://static.flickr.com/51/128276241_a84f904513_b.jpg
http://static.flickr.com/45/128276352_92b04c6e40_b.jpg
http://static.flickr.com/46/128276488_f5dc7b5182_b.jpg
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http://static.flickr.com/50/128276459_43478af743_b.jpg
http://static.flickr.com/51/128275937_5266a74e46_b.jpg

てびちおでんやロコモコもやってて、テイクアウトできるのでビーチで遊ぶときに使えそうです。
>>165のJALのサイトにも書いてありますが、ご主人は石垣島でBEGINの3人とは幼稚園からの
幼なじみだそうで、BEGINはじめ音楽関係者が良く来るとのこと。

しかし>>1のマップを見ると良くわかりますが、この近辺はますますの激戦区に・・・

チュラパナさんのブログに「うみちか食堂」っていう新店が宜野湾のコンベンションのそばにできたってレポがありました。
「うみちか食堂」で検索してみたら求人情報が引っかかったのですが、連絡先が中城村の「やまちか」になってたんで、
やまちかの系列店なんでしょうね・・・　中城＝山の近く、宜野湾＝海の近く、ということで・・・（笑）
写真見た限りでは麺も似たような感じでしょうか・・・近々行ってみます

末吉公園の末吉宮入り口にそば屋発見！何故こんなところに？
誰かレポートお願いします。

>>170
「しむじょう」ですかね？
http://technorati.jp/search/search.html?query=%E3%81%97%E3%82%80%E3%81%98%E3%82%87%E3%81%86

上原家美味しかった！！

北谷町スレにも書きましたが、>>168の「びん」に石垣牛ロコモコと天ぷらのテイクアウトをしにいったら、
いきなり元U歌団のU田K太郎さんがいらしたのでびっくりしました。
やっぱりここは音楽芸能関係者の集まる店なんですねえ・・・そのうちにBEGINにも逢えるかもしれません・・・

ロコモコも美味しかったけど、天ぷらもフワフワのホクホクで美味しかったです。
次回は八重山そばとてびちおでんをいただいてみようと思ってます。

内田勘太郎を判る人すばらしい。牧志公設市場でもウロウロしてますよ。

すみません。今度沖縄に行くので沖縄そばを食べようと思うのですが、
こってりで麺は細めで上の豚肉が分厚くて大きいのが乗っているそばがあるオススメの
お店ありますか？
場所は名護近辺に宿泊予定なのでその周りであればお願いします。

>>175
ここをぜひ参考に。
http://earthhopper.syuriken.jp/mashups/okinawasoba.html

夕方頃>>169の宜野湾バイパスの「うみちか食堂」に行ってきました
くーぷいりちーが食べたかったのでそばセット中にしましたが、結構メニューは豊富ですね
そばもカレーそばとかいろいろ、定食類も充実してます
オーソドックスな麺と汁で、すすっといただけました。
http://static.flickr.com/56/130725691_0adaa93c79_b.jpg
http://static.flickr.com/47/130726828_929f136eb4_b.jpg
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http://static.flickr.com/50/130726858_16909e91cf_o.jpg
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おひとり様用のカウンターになってる座敷があったのが面白かったですね。
ラグナガーデンのまん前ということもあり、年中無休だそうです

うみちか注文して出てくるのに１５〜２０分かかった。後に来た客より遅かったのに
店員はお待たせしましたの一言も言えない、サービス業をしらないねえねえがちんたら
ホールしてるよ。最悪な昼ご飯でした。皆さんもはずれくじ引かないようにね。

>>178
なんか研修生の名札つけた人が何人かいましたね
自分のときは空いてたのですぐ出てきましたが
今は混むとしんどいかも知れんなあと思ってました

屋嘉そばおいしいかも

ふみやは じゅうしいは 旨い。

山原そばに行こうと思っているのですが、ネットで調べると
定休日：月・火と定休日：土
と二つの情報が出てくるのですが、どちらが本当なのでしょうか？
ご存知の方教えてください。（月曜日に行く予定だったので）

店に電話して聞けばいいじゃん
１のマップに店の情報と電話番号あるでそ？

>>182
月・火が休みですよ
土曜日はやってたはずですが、一応電話して確かめました

月・火休みなのですね。
食べたかったのですが、他の店を探すことにします。
ありがとうございました。

>>170
3回目にして、今日やっとたどり着いた
味は、自分的には、もう少しコッテリが好みなんだけど
自分の不細工な彼女は、あっさりして、上品な味だと言っていた？
タダ、那覇であんな所が在るなんて、風の音や鳥の鳴き声聞きながらそば
食べたの初めてでした。超人気店になる予感

>>186
ここの写真見ると、雰囲気いいですねえ・・・
http://gurukunn.exblog.jp/4327283/

>>187のブログにレポがありますが、泊漁港の市場内にあったまぐろ食堂が、去年できた「泊いゆまち」の
そばに新規オープンしたみたいですね。朝4時からやってるというのは朝の腹ごしらえが必要なときに便利かも。

>>186
なぜわざわざ自分の彼女に「不細工な」という形容を入れるｗ

>>186 つらいんだよな？

>>189
186は「心が醜い人間」だからさー。
「不細工」と思われながら付き合ってる彼女はすごいかわいそう・・・。
そう思われてるって彼女は知ってるのかな？
知らなかったとしたら、知った時にすごいショックを受けるはず。
もしかしたらいっぱい泣くのかもしれないし・・・
世の中ひどい人間ってまだまだいるんだね・・・。

業者なんだろ？
業者得意の形容詞の使い方。
最愛の娘や妻彼女よりも繊細で上品すばらしいという意味。
はごーやり方だな。さすが業者。

空港・瀬長島のそばにあるゴルフ練習場のそばが美味いらしいということを小耳に挟んだのですが、
誰か食べたことありますか？
支配人が手打ちで作ってて、ゴルフやらない人でも食べられるということだそうなんですが・・・

今日、琉球○報に載ってた、ばしょう庵のソバ食べた人いる〜？

教えて〜

>>194
ここもオープンしてまだ1週間だそうです
新店ラッシュですねえ・・・・

言うほど不細工でもなかったよ
>>186自身の方がブサメンだったし
ただ二人とも幸せそうで感じの良い人だった

>>193
レポお願いします、私も行きたいんですけど女一人では、なかなかいけないんです。

>>197
俺は「じゃあ一緒に行きませんか？」ってレスを入れればいいの？
めんどくせー、このパターン・・・。

ごめんなさい。へんな書き方でした。

>193
空港レンジでしょ　マジでうまかったよそこ

＞１９５

　情報早いですね〜　ありがとうございます

　おいしかったですか？

>>201
いや、まだ行ってないです　電話しただけ
ここには前から同じ名前の店があったんだけど、新装オープンしたみたいですね
電話番号は変わってました

恐らく既出ゴメンナサイ
沖縄そばの「そばだし」（濃縮タイプ）
サ●食品たくさんのパッケージありますが
中身はどう違うのですか？
原材料とか内容量とか値段とか微妙に違うんですが…。
味の違いが分かりません。

その他、オススメの「そばだし」あったら
教えてください。

>>203 そばだし三倉うまいよ、次はてるきなかな？

>>200
空港レンジの食堂のレポ、ブログで見させてもらいましたが、めちゃめちゃ本格的ですね〜
フーチバーの香り高い手打ち生麺のフーチバーそば、そそりますねえ・・・
店の名前、「キッチンアンティー」って言うんですね・・・　近いうちに必ず行ってきます！

あ、手打ち沖縄そばは限定30食、さらに手打ちフーチバー生麺は土・日限定なんだそうで・・・
行くとしたら次の週末かな・・・

なんどかココにでてる　ビン　
職場の通り道なんでよく見るけど
客が入ってるの見たこと無いおｗ
天ぷらなら隣の天ぷら屋がうまいし

美味いかどうか知らないけどあれじゃ持たないでしょ

沖縄そばの生麺ってさ、
原材料と製法から判断すると、結局、ただのラーメンじゃん。
美味いことは美味いんだけど、生麺に「沖縄そば」を名乗る資格はないよな。

茹でて油をかけて自然乾燥　ってとこが沖縄そばとラーメンの唯一の違いなのに。

↑
×　自然乾燥
○　自然冷却

p3115-ipbfp02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
どうしいここまで必死なの？

>>208
「沖縄そばの日」の由来を知れば、そばを名乗るか名乗らないかは解決済みでしょ。

美味ければそんなの関係ない。

>>211
知ってるから書いたんだよ。「生麺の沖縄そば」って勝手に名乗ってる行為が
「沖縄そば」をただの「ラーメン」におとしめているんじゃないか？という罠。

>>213
ここの p.21 の公正競争規約に、「製品として」沖縄そばと名乗るための条件として
「油処理してあること」ってのがあるね
http://www.jfftc.org/cgi-bin/data/bunsyo/A-15.pdf

ただ、その昭和51年の「沖縄そば」に公取委からクレームがついたときの状況と同様で、
規定規約の方が市井の現実と乖離しているだけなんじゃないかと思うよ。

>>211の「沖縄そばの日」の由来のリファレンスはここが一番詳しいかも。
http://www.okisoba.com/html/history.html#yurai

うまい沖縄そばの話がききたいなー

>>216
豊見城の空港レンジ(空港側のゴルフ練習場でボウリング場隣)の中に
手打ちでうまい沖縄そばを出す店があるよ。
「キッチンアンティー」という食堂。めちゃめちゃ美味いよ。
ゴルフをしない人でも自由に入れるし、駐車場も何十台でも無料で停めれる。
隠れた穴場だよ。誰にも教えたくないけど、特別な！

軟骨とろとろでお勧めのお店、どこかありますか？

私は北部の中心都市に在住。
私の本島中南部に住む知人の約８〜９割は、名護にきたらソバを食べる。
やはり、ヤンバルのソバは美味いみたい。
そんなやんばる（名護）の私がお勧めなソバ屋さんは、名護市内にある「大城そば」。
宣伝もしてないのに、地元の人の行列。名護の元オキマート、今はマルダイだが、その横にあります。
次に、接客が悪い店員もいますが、我部祖河食堂為又店。白銀橋交差点の近くです。
本店はだいぶ味が落ちました！幼少のから（生まれた頃から現在まで）食べているので現在ではショックを受けるほどです。
最近、凄くソバ屋さんが増えてますが．．．．ぱっとしません。
その次は、「宮里そば」かな？

人それぞれだと思いますが、私なりの考えです。ご了承下さい。

>>218
沖縄市のなーざと家かなあ
自分のおすすめは

なーざと屋うまいか？あそこは二度といかん。
やっぱなかゆくい食堂でしょ。
（徳州会病院の通り）
２２０も行ってみ

>>221
えー　なんでー？　俺は大好きなんだが・・・
まあ好みの問題だからあれだけど、なーざと家のどの辺が
お気に召さんのか、参考までに教えてくり

ちなみになかゆくいも俺は好きだしよく行くよ。

「ゆうなみ」だっけか。。栄町の。このスレ読んで行ってみた。正直感動した。
確かに評価どおりの上品なかつおだし。

俺的にはNO1。麺をふぞろいなかた〜い手打ちとかにするとさらに完璧なんだが。

最後まで一気に食べてスープ飲み干した。

ゆうなみ、一度行ってみたいな。

なーざとやは好みがかなり分かれるような気がする。
数年前行ったときはカツオだしの酸味が気になり、美味しく思えなかった。
好みの問題だろうけどさ。ファンが多いみたいだしこれぐらいいいよね。

個人的に最近よく行くのは、糸満市役所近くの「きらら屋」と港町の与那原そば。
きらら屋が好きかな。
与那原そばは300円で大盛り食べられてタマラン。ガツガツいける。
おろしニンニクとコーレーグース入れて楽しもう。

きらら屋は開店当初より洗練されてるね。肉一種類だけ臭みがあるので苦手な人は
辛いと思うけど。

名護で一番は八重そばかな。オレの好みではね！

賛成！
あそこはオバァもウケるしね！

>>208
生麺の沖縄そばってあるの？初めて聞いた。
一番マズいのは乾麺のだけどな。

>>227
おいおい・・・

与那原にある与那原家はメッチャうまいよ。
>>227
小禄ののとの近くにも与那原家があるんだけど、あっちは、そばも焼きそばも生麺だよ。

ゆうなみが人気だね。
まずくはないけど、そこまででもなかったな。
好みの問題というか、俺が味音痴なのか。
ちなみに、一番は亀かめそば。薄味が食べたいときは首里そば。
ゆうなみは、バックヤードでタバコを吸っているのが見えて偏見を持ったせいもあるかもしれん。

>>186ほかでも話題の「しむじょう」に行ってきました。バランスのいい本ソーキのそばを堪能しました。
ホントに>>186さんがおっしゃるとおりで、すばらしい花鳥風月（「月」はこの場合首里を見下ろす眺め）を
楽しみながら、築5，60年の文化財と言っていい家屋の中でそばが楽しめて、時間を忘れる感じでした。

写真はこのへん（多くてスミマセン)
http://static.flickr.com/48/135859667_805362e47d_o.jpg
http://static.flickr.com/56/135859659_2a619d0ca5_o.jpg
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偶然にも、そばじょーぐーで有名な実令先生がいらしてて、ちょっとだけお話できました。
実令先生、本当にうまそうにそば食べますねえ・・・ポカーンと見てました(笑)
生で「ズミッ」も見れたし（縁起物でラッキーでした ^_^）

ここ、もちろん首里・新都心に近いし、超人気店になりそうですねえ・・・
道が難しいので、行かれたい方は>>1のマップとこれを参考にしてください。
http://static.flickr.com/47/135876105_bad39d31c8_o.jpg

>227
漏れは別に、「生麺の沖縄そば」を否定しているわけではないけど、
沖縄そばというからには沖縄そばとしてのうまさを追求して欲しいわけで、
生ラーメンの食感やのどごしをもってきて、沖縄そばの新しいうまさなどと
表現して欲しくはないのよねー。

でも、こってり味の生麺沖縄そばは、美味いよ、マジで。
>>229さんのお店のは、特におすすめ（豚骨ラーメンとしてね。なんだかなー）

あ、いま流れてるオリオンビールの "Go Happy!" っていうCMで、ちらっと出てくる
琉球家屋がここ>>231ですね・・・たぶん。

>>232
何十年も前から沖縄そば食ってるけど、こってり味のはダメだね。あれだけはダメだ。ハッキリ言うけど「邪道」。
あんなの食うなら豚骨ラーメン食ってろって感じだ。

以前このスレでIPのことで他人と勘違いされた者ですが、
私のIPまた変わりました。多分モデムを再起動したからだと思います。

中部に引っ越してきてからとぅんちぐゎー食べてないなあ。
あそこの肉野菜そばがひさしぶりに食べたい。

≫234 こってり味のそば屋教えて下さい。食べてみたい

ず〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っと疑問なんですが、
軟骨ソ−キってなんの肉?
それとも声に出すのはタブー?

オージーカンガルーの肉です

小禄のきくやはどうでしょう。
今回は時間がとれず、次回の渡沖ではぜひ行ってみたいのですが……

南米産のミッキーかと思って食べきれなかった。

>>239
真面目に旨いと思われ

>>237
公設市場の業者が輸入物のカンガルー肉が増えているといってました。
たぶん需要はそれではないかと・・・。

>>237,>>242
　ま　た　お　前　ら　か　！

メニューに、軟骨ソ−キってあると、豚のソ−キと紛らわしい。
県は、
「カンガルーソ−キそば」って、正しく表示せよと指導しないのは、怠慢だなー。それだと観光受けしないから、
観光客や大方のウチナーそば好きの人も豚だと思って、今日もツルツルたべてるんだろなー・・・。

軟骨ソーキは豚肉です。
本ソーキは豚の肋骨部分の肉ですが、軟骨ソーキは肋骨から尻に近い部分で、
そこは硬い骨ではなく、軟骨になっています。
その部分の軟骨は本土では需要があまり無いみたいで、沖縄の業者が買い仕入れているとの事です。

豚には軟骨ソ−キ部位あります、１頭から取れるのはわずかだと聞きました。
巷に軟骨ソ−キとしてスーパーなどにも出回っている価格の安いそれが、
国産豚由来の軟骨ソ−キだとは、とてもとても・・・。

>>245
お前みたいな反応が楽しみで俺も話し合わせてカンガルーとか陸ねずみ
だとかからかってたけど
やーみたいな反応やっぱでーじいいなw
からかうのもやめられんさー

>>247
日本語でおｋ

＞１頭から取れるのはわずかだと聞きました。

たくさん取れるよ。たーから聞いた？そんなデマ。

>>249
ｽﾜﾋﾘ語でおｋ

>>248
わーのりっぱじょうとう日本語ぐわーちゅーじらんの？
変な〜

豚肉専門業者に聞いてきたら、内地もん扱ったことあるって、
外国もんのことは知らないと言っていた。
やっぱり国産の豚由来なんでしょうか、軟骨ソ−キ。

名護方面のみなさん〜　新店レポお願いします〜
ttp://nagonago.exblog.jp/1959270/

ところで宮里そば、普通に営業してますよね・・・・？

ですね。ただのうわさだったのかな？>宮里
>>253のブログ見ましたがおいしそうですね〜
名護はおおしろもまだ行ってないし、行きたいところ多すぎで困るなぁ〜

>>254
全くです・・・・　行きたいところ多すぎだしチャンスは限られてるし・・・・
どんどんキューにたまって行きますねえ(笑)

食べる度にお通じがよくなるそば屋があるらしいんです、同僚が言ってました。
痛くなるじゃなくて、活性化するらしいんです。同じ経験がある人居ますか？

>>256
むるあんだやさ。ラーメンもいぬむん。

>>257 いや、一度食べましたがあっさり旨かったです。でも、自分は普通でした。

お通じがよくなるそばか〜　いいな〜
具とかスープになにかおなかにいいのが入っているのかな？

>>256>>259
自分はあんまり胃腸が強くないんで、フーチバーそばがあればだいたい頼みますし、
フーチバーが置いてあるそば屋はうれしいですね〜
あれは健胃・整腸作用があるんで。

>>231の「しむじょう」では、そばにニガナ？かなにかを千切りしたのに
煎りゴマのドレッシングかかったのがついて来たんで、ニガナとかが
文字通り苦手な人も大丈夫なように工夫してありましたね。

わたしもふーちばー好きです　>>２５９さん
ふーちばーが別皿で置いてあるおそば屋さんだとうれしくなりますね＾＾
さて、明日はどこのおそば屋さんに行こうかな〜・・・

>>258
くだすんちゅやむる汁ぬあんだんかいあたとーねーらに？
てーげーうんどー。わーもひっちーあたゆん。
あんだやらはじどー

>>262 無理して方言使うなよ(*^_^*)　いみわかんないぞ・・・

石垣でおいしい八重山そば屋ってあります？

ｻﾝ食品のソバどんぶりの麺多すぎです。
うるま御膳はちょうどいいくらい

>>263
おきなわまちBBなんだし、>262さんおおめにみてあげようよ。
むりしてつかってはないはずよ。
なんかひとりで、たのしんでいるふうにしかみえないよ。
>>263さん、いみわかんないって?
みちからあるいている、ひまそうな年輩のおねいさんに、
メモってあるレスを見せて訳してもらうとかしてはどうお。

たぶん263さんって、もとやまとなでしこで、
それでうちなーぐちレスにあたるとこれなに、一時ストップ、
ちょっと、むっ、てなんだね。
やまとおのこならイメージ違いでごめんしゃい。

きのうふてんまソバ麺買ってきて、
汁ソバと、ウスターソースをちょっとまぜてケチャップ味の
やきそばつくって食べた。
やっぱりうちなーすばはふてんまそばめん、じぶんでつくってぬちぐすい。

普天間の麺ってどこで買えるの？

＞２６６
俺も意味が解からん
誰か、訳してくれ〜〜

はいはい、本人が来ましたよー。
ふてんま麺は、栄町市場中通りの新里そばかまぼこ店で売ってるよー。
店主さんはすっごい年配のみやらび、店に座り続けて56年。

ふてんま麺は、那覇公設市場・那覇あたりのスーパーあっちこっち、
いずれにても販売していません。

>>266での「ぬちぐすい」は直訳で命の薬。
ここでは大満足の美味しさでした、とかの意味ね。

>>224
港町の与那原そばってどのへんでしょうか？ちょっとググってもなかったもので。。

>>270
>>224のみの返答指定だから知ってる他の人が答えられないという罠

>>270 卸売市場の中にあるらすいよ。与那原そばね

あがり家さんが、新メニューだそうですよ
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20060501183715.jpg
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20060501183758.jpg

最近気になっているそば屋さん
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20060501184529.jpg
どなたか行ったことのある方いませんか？

>>272
ありがとさん。

>>273
駐車場までは行った事あるよ、ラジオで放送直後だったんで人がいっぱいでした。
なんでも　鍋もって買いに来る人たちがいるらしい。

一人で気軽に入れる食べ物屋さん、教えてください！

>>276
世界中たくさんあるが？
引き篭もりにはムリかな？

>>276
テーノー質問するな＃
何食べたいのか、
朝・昼・晩のいづれか、
どこで、沖縄?宮古?石垣?やんばる?
具体化すれば即答アリ。

石垣でおいしい八重山そばの店ってあります〜？？

＞・・・てあります〜？？ って有るに決まってるがな！

>>276といい>>279といい、頭が足りてないのか身体障○者なのか
常識では考えられないことを平気で聞いてくるな。
小学生なら分かるが言葉のボキャブリーがあまりにも薄弱だな。

＞＞281
通りすがりの者だが、平気で身体障○者という言葉で比喩する
あなたは？　悦に浸った貧弱な語彙で胡坐かくなよ。
旨いそば食って出直せ。

宜野湾にある、生イラブーそばの「黒潮」に行ってきました。
イラブーそば大800円、中700円、小600円　宮古そば大600円、中500円、小400円
ジュウシー150円のメニューの中でイラブーそばを食べました。
イラブーの汁はもっとダシジュウサイかと思ったのですが、特に変わった味ではなか
ったですね。今晩下半身に変化があったら、また書き込みますね（笑）

>>273
所要で浦添方面に行ったので、あがり家の「てびち☆オイスターそば」、食べてきましたよ。写真はこのへん。
http://static.flickr.com/48/139000134_083ac1dbe9_o.jpg
http://static.flickr.com/54/139000125_869b8c7c41_o.jpg
http://static.flickr.com/56/139000120_f8e4cb4d27_o.jpg
http://static.flickr.com/49/139000151_77745eb075_o.jpg
http://static.flickr.com/52/139000141_9933300c02_o.jpg

どんなのかと思ったら、オイスターソースで煮付けにしたてびちの唐揚げだったんですね〜
唐揚げの風味と、オイスターソースのせいか妙なうまみもあって、なかなか美味しかったですね。
天然塩とコチジャンでいただくのですが、コチジャンのほうが不思議なピリ辛味になって、面白かったです。
別にそばと無理やり一緒にしなくてもいいような気もしましたが、まあおそば屋さんなので (^_^)

あと、>>231の首里末吉の「しむじょう」の写真、スライドショーにまとめておきました。
http://kat.cc/a7ab

>>284 さん
レポ、乙です。↑の「しむじょう」
自分も、やっとの事で探して行ったのですが、
イイトコですね〜

おおお　すてきなスライドショーですね〜　わたしもこういうの作ってみたいな〜・・・
それはそうと>>２８４さん、あがり家の新メニューのレポおつかれさまです
あぶりソーキもそうですがそばの具というよりは、酒のつまみにしたい感じが・・・＞てびち

>>285-286
ども

自分も、このてぃびちのオイスターソース煮込みの唐揚げ、居酒屋だったらしま〜進んじゃうよな〜、
と思いつつ食ってました(笑)
もちろん昼間でクルマだったんで、ビールすら飲めなかったわけですが(泣)

そうかね。

手打ち麺好きなので以前から気になっていた本部のぐしけんに行って来た。
手打ちなのにｺｼのまったく無い麺ってあるんだね…、びっくりした。
北部は色々行ってみたけど自分好みのそば屋が見つからないなぁ。

>>289
ぐしけんって平麺だったっけ？

ぐしけん、手打麺なんですか？

>>290>>291
はい、平麺で手打ちでした。
早く北部で自分好みのお店を見つけたいです。

沖縄の長寿が危ない！と言われてるが
１．豚肉、ポーク、ステーキ、沖縄そば、Ａランチを食べ過ぎない
　（動物性脂肪、塩分の摂りすぎを控える）
２．緑黄色野菜をたくさん食べる
３．適度な運動（１回３０分週２〜３回）
４．禁煙、節酒の徹底
などの対策で改善できるのではないか？
沖縄そばは単品ではビタミン摂取などが不足するので、
緑黄色野菜の炒め物と一緒に食べよう。

>>292
>>101>>106でも書きましたが、本部の「夢の舎」には行ったことありますか？
手打ちですが、写真でわかるように平麺ではないです。

あとは北部の手打ち麺って言うと・・・

>>294
情報ありがとうございます。
次はそこに行こうと思っていたのですがまだ行ってません。

平麺は嫌いではないのですがぐしけんは手打ちが売りなのに
ｺｼのまったくないﾕﾙﾕﾙの麺だったのがｼｮｯｸだっただけです。
ﾂﾚは「北部はもうやめよう」と言っていますが、
私はﾁｬﾚﾝｼﾞしつづけたいんですよね〜。
夢の舎にも絶対行きますね〜。

>>295
自分も平麺好きです。でもそばの場合はやっぱある程度コシがないとあれかもですね。
生麺だと遅い時間に行くとのびちゃってるという事もあるかもしれませんね・・・
夢の舍は一度は試してみないと損だと思いますよ。早い時間にぜひ。

沖縄そばとは関係ないですが、思い切り平麺な名古屋のきしめんは、コシは全くないですが、
あんまり噛まずに飲むとツルッツルの喉越しが快感なので、アレはアレで好きですけどね・・・

次スレ立てておきました。
☆☆☆うまい沖縄そば25杯目☆☆☆
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1146716030

おいしい店ってお昼しかやっていない所がおおいけど、
夜食べれるおいしいお店のおすすめってありますか？中部で。

ぐそ〜ん。

>298
こいつイたる所に書き込みしてる。こいつがストーカーだ。気をつけろ〜

ごちそうさまでした〆

〆

297へ　　中城村にある「やまちか」周りはキビ畑！店内は禁煙！
ログハウス風の店で、すば屋って書いてある。
お奨めは、ソーキそば、三枚肉そば、ジューシーかな・・・

他、美味しいそば屋の情報もお願いします。

mo-rai!