☆☆☆うまい沖縄そば17おかわり☆☆☆

こぐまさん立てましたよ、パケ代節約の為、
前スレは２以降にそばじょーぐーの方よろすく。

>1 前スレURLだけは>1レスに入れてた方がなにかと便利だよ
前スレ
☆☆☆うまい沖縄そば16おかわり☆☆☆
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1103967254
過去スレ
☆☆☆☆☆うまい沖縄そば15杯目☆☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1098100015.html
☆☆☆☆☆うまい沖縄そば14杯目☆☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1094814741.html
☆☆☆☆☆うまい沖縄そば13杯目☆☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1092137410.html
☆☆☆☆うまい沖縄そば12杯目☆☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1085650144.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート11☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1079437468.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート10☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1075155917.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート9☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1070596772.html
☆☆☆うまい沖縄そば　パート８☆☆☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1066213359.html
うまい沖縄そば屋パート7
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1063012490.html
うまい沖縄そば屋パート６
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1053506870.html
☆うまい沖縄そば屋ＰＡＲＴ５☆
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1049318397.html
おいしい沖縄そば屋ＰＡＲＴ４
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1042276608.html
おいしい沖縄そば屋ＰＡＲＴ３
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1032309053.html
おいしいそば屋ＰＡＲＴ２
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1022491106.html
おいしいそば屋
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/971536632.html

>>2ラジャ

沖縄そばは土民そば！

>>前スレ252

アグー情報どうもです。

アグーではありませんが交配種のやんばる島豚を試してみましたが脂がすごいですね。
沖縄そばの具には向かないと感じました。
アグーは炭火で脂を落としながらカリカリに炙って食べるのが旨いですね。

昨日、いしぐふー、探せませんでした。どなたか教えてください？！

>>6
那覇店ですか？

やっぱ　　カメカメだろ。

市販の物でおいしく作りたいのですが、
どこの麺＆スープ＋具がいいですかね？

三原教会近く。花そば行きました。まあまあおいしかったねー。
女性スタッフ三人いましたかな・じゅうしーもおいしかったねーー
今度はゆっくりいただきたいです。

なんだかんだいったって自分に逢った。好みのそば屋ありますからね。
皆様からの好みの店・おいしい話・情報聞かせて下さい・

てんぷすはいずこへ

よく解らんが、沖縄そばの原材料って、
ラーメンと同じでしょ？

「沖縄ラーメン」って命名して全国に売り出したらいいんじゃないの。
（札幌ラーメンとか博多ラーメンみたいに）

いや〜、いくら何でも叩かれるだろｗ
「これのどこがラーメンだ！」って。
そういや「これのどこがそばだ！」って文句つけられて、
「沖縄そば」という名称自体抹殺されかけた事もあったよな。

ズミのホームページで沖縄市のそば処亀紹介してるけど
行った事あるひと〜？

>>13
むかつく。

よく分からねぇなら来るなよ。

>>15
あるよ。
美味しいから行ってみて。但しお昼時間帯は人いっぱいだから要注意。

7さん。6です。そう那覇店です。てか、他にもあるんですか？教えてください！

>>6
いしぐふー那覇店どぞ。
http://www.onb.jp/shop/ishigufu/

沖縄そばは所詮土人の餌！

釈迦に説教でしょうが、皆さん、煽りには餌を与えないで下さいね〜。

>>20
なんかあったのか？聞くよ！

>>識名のさむらい
花そばってどこなんですか？

土人ってどういう意味で言ってるの？？

>17
サンクス。仕事であの近辺に行く用事が最近多いんで今度
亀行ってみます。しまぶくに浮気しそうだけどｗ

さちやま昼間閉まってましたけど、定休日ですか？

19さんありがとう。

開南付近で「嘉数」という店があると聞いたんですが、正確な場所ご存知の方
いらっしゃいますか。

えーしにしかむぜ！映画のなんとかサイズミー？だっけ？ハンバーガー食い続ける映画よ！俺も
沖縄そば食い続けてレポート書こうと思い１週間朝昼晩食ったら５キロ増した！

Ａ氏にしかむぜ？って誰よ？

>>30
ウチナー口がわかる人に聞いてみてください

>30-31
自作自演乙・・・と釣ってみる

女村のなかむらそばっておいしいですか？

>>33
今日、食べてきたけど昔より少し味が落ちていた。
美味しい事は美味しかったんだけどね・・・。

今の俺のお勧めは沖縄市の　亀　です。今まで食べた中でＮｏ１です。

「玉家」　大里村にあります！今まで食べたソバで一番です！！いっつも人がいっぱいですよーお昼時には並ぶくらいお客さんが多いよ

玉家、「ちょっとぬるめだな」と思っているのは俺だけかな？

栄町ボトルネック行って来ました。
栄町贔屓の一部文化人などが絶賛していますが、飲み屋が片手間で出している超シンプル・あっさりなそばでした。
手間暇かけたそば専門店のそばとは一線を画すものですが、そばがメインでない店だからこそ出せる潔いそばだと思います。
魚系の澄んだ出汁は見た目が文句なくキレイだし、それをやかんで注ぐ楽しさや店の雰囲気もあいまってほんと粋なそばだと思いました。

http://www.onb.jp/shop/bottleneck/

>>36
自分的にはあの麺はNoGood。

沖縄そばを、魚系とかなんとか、ラーメンみたいな扱いにするのは嫌だなぁ。
そのうちダブルスープがなんたらとか言い出しそうで・・・。

最近、このスレ知ったんだけど、情報をまとめたものはないの？

>>40
http://www.churashima.net/gourmet/soba_museum/index.html
http://www.onb.jp/sp/soba/index.html
http://okisuba.hp.infoseek.co.jp/

参考になるかな？

>41
3番目のヤツはえらいデカイ音が鳴ったんでびっくりしたよ

先日、雑誌等で有名な北谷の浜●に行きました。

結論から言うと生涯あんなマズイそばは初めてです。私は嫌がらせの書き込みでも何でもありません。

そば好きで今まで喫茶店などで食べても残した事は無かったのですが、まったく食が進みませんでした。

皆さんは、浜●のそばを、どう思いますか？良ければ意見をお聞かせ下さい。

「雑誌等で有名な北谷の浜●」
浜●のそばを(中略)

うわぁ・・・やっちゃったね・・・ストライク
削除依頼した方がいいよ。あなたの意思を尊重するけど・・・
アリビロどころじゃないなぁ

うまいけど…カ〇〇〇ー！

うまいけど…カ〇〇〇ー！

　　ﾄﾞｷﾄﾞｷ ﾜｸﾜｸ
|дﾟ).｡ｏO○(カ〇〇〇ー)
　　　　ｷｯｷﾆﾅﾙー

こんなとこまでアリビロが・・ｗ
うまいまずいは個人で違うから、そこまで問題ではないかと思うが
あんたがまずくて残してうんぬんということを他の人が知っても
大して利益にならないから、まずかったとしても自分にはあわなかった
とかけばいいのでは？
それにそこまでまずいまずいと書いていて、どこがどうまずいのか書いてないし。

ちなみに私は浜○好きですよ〜こってり系で。
ソーキもやわらかいし。

うまいけど。…〇〇〇ラ！

カピバラ議論はもう止めようよ
餌マック食える人間には違いもわかんないだろうによ
俺は食うよカピバラ
美味いじゃんカピバラ
MEGUMIに似てるし

また糞ドコモ野郎か

>21
＞釈迦に説教　×
→釈迦に説法　○

ってまさか>21までが釣り？。

>>51
意味通じるから別にいいのに。ナイチャーはアラが好きだねぇw
双方の意とするところは同じでしょ。

カピ○ラ（食用○○○）大好き！おいしいよね〜。「カピ○ラそば」って出されても大盛で注文したい。

大盛りでカピ○ラ（食用○○○）そば食いたいなら自分で作ればいいのにね。


┐(´ー｀)┌ﾏﾀｶｲ?
捻りのない釣りだこと…

soba

港町の亀そば行ってきました。
見た目はあっさりそうだがスープの味が濃い。あぐーの旨味なのか？
ちからが付きそうな出し汁だった。

かね食堂の軟骨そば、抜群にうまかったんだが
先日いって食ってみたら、ダシがモロに化学調味料になっててガックシ。

>>57
軟骨ソーキの量には満足だが、もう少し味付けしておいて欲しい気ｶﾞｽ。
いかにも肉！って色で生々しいｗ
そばに昆布は激しく合わないと思う。
全体的に、「美味い店」というよりは「多い・安い店」だよな。

大発見。
某大手スーパーで「豚軟骨ソーキ」という表示を発見。
軟骨ソーキ＝豚肉？という証拠か？

石垣島のお薦め店教えれ
来週、出張でいくから

なかよし食堂がお勧めよ

これからは土人ソバと呼ぶように！

き○もと新店舗行ってみました。
本店の方とは別物でした。麺はふにゃ麺で出汁も油浮きまくりで濁っててものですごいエグ味でした。鰹節もどきに変えてコスト削減したのかな。
しかし、こんなにもあからさまに変わってしまってて良いものだろうか。

>>60
丸八、なかよし、行った。
どこでも良いと思った。

>>63
やはり手打で店舗増やすのには、無理でしょうか？

石垣島で、市役所の通りにある、民謡をスピーカーで外に流している店があるけど、
そこの八重山そばが美味しかった。でも数年前の記憶だから、最近はどうかわかりません。
あと、上の方のプリマート（マックスバリュー）の前にある、みそそばで有名な店（名前忘れた）も美味かった。
ちょっと、遅かったか。

>>65

麺に関してはき○もとは機械打ちだと前にＴＶか何かで見たことあるので大きな機械を入れて大量生産は可能だと思います（実際そうしてるでしょう）。単なる茹で加減の問題だったのかもしれません。
出汁に関しては確かにコストと手間を省いてると思います。新店舗や人件費にお金がかっているので仕方がないと言えば仕方ないのかもしれませんが、客の立場からするとそんな事は関係ないので価格据置なのだから味も落とさないで欲しいですよね。

今那覇に帰ってきた。
到着ロビーの側にある琉風っていうそば屋中々ウマーだよ。

>>68
観光仕様の
それで満足する
オマエの味覚にハレルヤ

出たなニライ
別名引きこもりの腐れ童貞にしてドコモつかい

>>69
おまえの味覚の感性はそんなにすごいのか？

　　　えらそーにいうなボケ

ﾆﾗの品位を下げている小僧が出現したｽﾚはここでしたか

沖縄そば、一番おいしい店は
名護の宮里そば
まちがいない

＞73
あんたの中では一番なのは，まちがいない
だが他の人にとってはどうだかはわからない。

このスレは　アフォ　がｲﾊﾟｰｲいるなｗ
もっとましなスレだと思ったが、、ｗ

個人の味覚に、正しいも間違いもない。
これだけは、まちがいない。

>75
ほめてくれて　アリガト！

まぁ、ジャスコの中にある我部祖河を「旨い」と喜々として書く香具師もいるくらいだしな。

琉風はまだマシな方だと思うよ。

>>78
だから、こういう書き込みが、アフォなんだって、そろそろ気づけよ。
アンタが一番と思ってるソバだって、最低だと思う人もいるんだから。

やちむん通りを抜けてすぐ、ひめゆり通りに面したお店（名前わすれた）はいい。
「宮古そば」という文字をみるとつい入ってしまうのだが、たいてい当たりだ。
場所柄、器もみんな壺屋焼で、店の雰囲気もいい。
デートに使えるそば屋かな（w

みつ倉のソバだしって、どこに売ってるの？
近所のスーパーではうるま御膳とかサン食品しかおいてない。

>>81
ココは店舗スレだから
↓で聞いてみたら？
http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1108632861

>>81
サンエーの南風原にあったはずよ。
ストレートがイイよ！

スープは自分で作ったほうがいいと思います。いろいろ研究して。

>>82 83
さんくす。
どうやら３A系列にあるようですね。
今度探してみます。

一番美味いソバは久茂地３−８−１の美濃作だよ。
手打ちそばで美味い！

沖縄そばの真実＝オバー＋手伝いの一人で切り盛りしてて、飾り気が無いけど不潔感は無い店は旨い確率８０�l

ああ、そんな感じはたしかにあるような気が・・・（w
（那覇滞在２週間、沖縄そば１５杯のド素人です）

手打ち麺で、麺がなくなったらおしまい、というようなお店はたしかに
旨いけれど、お値もそれなりですわね。

いい店ってありますよねぇ。
またいろいろ教えてください。

国際通りの千寿庵でしょう。

だれか高江州そばの路上駐車どうにかしてくれ。地元なんで迷惑してます

来週、熊本から来る友達をコッコ食堂に連れて行きたいのですが、
誰かコッコ食堂の営業時間と定休日を教えてください。

>>91
お店に電話してみたら？

>>91
はいよ　　
http://www.onb.jp/shop/kokkosyokudou/

今度からはガンバって自分で調べてみよう

>>93
ありがとう☆ほんと助かりました

国道329の「与那原や」いつ行っても満席だね。

玉屋二号店に行ってきました。麺、出汁、肉とても美味しかったです。
かまぼこだけ後味が甘かった、今度からかまぼこは誰かにあげよ。
あと、近くにある、てい〜だ。ってそば屋行ったことある人居ます？
どんなかんじかな？

なにげに・・

空港食堂がうまい

らしいね

てぃ〜だ、行ったことある人いないのかなぁ・・・（´-`).｡ｏOﾜﾀｼﾓｷﾆﾅﾙ
明日はひさびさにきらら屋にでも行こうかなぁ〜

ソーキそば１００杯くえるかな？

>99
てぃーだ行ったことあるよ
生めんがすきならいってもいいとおもうが。
嫌いな俺にとってはあれは、札幌らーめんだよ

>>101さん　てぃ〜だ情報ありがとうございます
なかなか個性的なおそば屋さんのようですね

>>101サンクス
てだこに似てるのかな、今度行ってみます。

観光で訪れる人は、このスレを参考にしていただきたい。
パンフレットの広告ばかりを鵜呑みにしやダメ。

げん〇や、いってきました。

辺土岬のギョクセンドウ系の食堂のそばが好きで行くとしょちゅう食べているんですが、
賛同される方います？

誰もいないよ。君一人だよ。

>106
わんにん賛同さんど〜

>>107-108
食べたことある？

わざわざ行かなくても美味しいそば屋さんはいっばいありますよ

>>110
それは知ってるけど最初っから食べた人にきいているのだよ。

>>110
それを言ったら掲示板の意味無くなってしまう。空気読め。

やまちかってそば屋、那覇にもありますか？
どこかのサイトで見たような気がするんですが？

>>91
今でぶやでコッコ食堂出てるよ

あ、ゴメン。TXだから沖縄でやってないかも

新規のそば屋情報教えてくだされ！

俺は　そばには　３５０円以上かけませんが
　みなさんはどーですか？　　最近は　高すぎる思うが
　　　どうですか　マニアのみなさん!!

３５０円だと、亀かめ（西町）安謝の何とかって食堂、アサヒ食堂（西町）などがある。

確かに、高価格低品質のそばが増えたことはいえる。
３５０円だと、味の追求とは違う方向付けだろう。

かなり頑張ってもソーキそば６５０円だね。
それでもとんかつ定食がくえるぜ。
おそろしい世の中だ。

確かにそば＝昼めしみたいな感覚からいえば
がんばっても\650までだ
でも\350ぐらい安くなると疑問
価格帯として\500から\650ぐらいが安心して食べられない？

モノによる、としか。
とりあえず食ってみないとわからんからね。
あとは財布と相談。

http://ime.st/hal54321.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/
激しく笑ったぜ

ちゅらさん殿、那覇市三原教会通りです・すぐわかりますよ。花そば幟・。
たってますので、仕事忙しくて、最近どこもそば屋行ってないですね、
どちらか行かれましたか・お話し聞かせて下さい・自分に逢った場所など
待ってます。

私も持ち帰りたまに、1800円折り箱・博多の知り合い、友。おくりますわ
練りこみが。うっちん。月桃煉りこみ・地元。観光の方に逢ってるかも。
自然素材。大事ですねーー天ぷらもいいですね。私がいきつけの店に
よく逢いますね、いろんな話も。」ランチタイムはなかなか。

私が気になる店。もちろんまだ行ってないですけど。経塚ローソンから石嶺
抜ける道なり。たしか。、平安病院手前。左よく見ないと、通り過ぎますので
一渉。そば屋で名前だしてるので、。気になる場所ですね、ちゅらさん殿・
やりたいこと。やる時期なのかしら、私は：：：：でも喜ばれることかしら
お客に。おいしさ。自分のリズムで、。祈、。がんばって

私が気になる店。もちろんまだ行ってないですけど。経塚ローソンから石嶺
抜ける道なり。たしか。、平安病院手前。左よく見ないと、通り過ぎますので
一渉。そば屋で名前だしてるので、。気になる場所ですね、ちゅらさん殿・
やりたいこと。やる時期なのかしら、私は：：：：でも喜ばれることかしら
お客に。おいしさ。自分のリズムで、。祈、。がんばって

>>124-127
一度に書けや識名の(　´_ゝ｀)ｷﾁｶﾞｲ

池田食堂混んでたので隣の西原そばへ。そばおいしかったよ！ちょっと高いけど。

新川食堂閉店の肉ソバ食べたいです。

あっ、短縮しすぎた。

やまぐすくの野菜そば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした

>126
文章が意味不明何だが？
平安病院手前のそば屋行った事有るよ家からも近いし
間違いなくそば屋ですよ気に成るなら行って見れば

仕事が、、仕事のせいにだめだね、あなたは、首里なの？一歩分かるじゃない。＠
もう。営業してるの、気になりますね、先にちゅらさん、行ってみて、感想聞かせて
下さい、沖銀近く。回転ずし、ランチ、、、どう思いますのん？地元でしょう、、

西原そば、？ランキング上位みたい、投稿した方も、？でも人の好みですので、、
私は、麺、スープの絡みですね、、具、トッピング。観てません。絡まないと、
大きなてびちだろうが、三枚肉だろうが。鳥だろうが。私の基準ですね、スープを
邪魔しない、脇役のねぎ、かまぼこ。だけでいいでしょうね？シンプルに、、

ちょっと落ちつけ
名前を入れないと誰でもちゅらさんだ
んでもって送信押す前に自分の文を読み返せ

ポール魔喜子、明日はやんばる方面なんだろ？
早く寝なよ

識名のさむらい。
アンタ誰と交信してるの？

こう少しまともなレスしたらまともにレス返すよ
一歩・回転ずし・経塚クリニック向かいのそば屋まるだったかな？
全部知ってるけど木印が書いたレスとしか思えないのでオシエナイ

首里そば。感動した。煮つけが品切れだったのは(T_T)。

＞１４０
最近首里そば食べてないな〜
あ〜〜よだれが明日にでも食べに行って来よう
＞煮つけが品切れだったのは(T_T)。
煮付けは個人的にはあまりお進め出来ないな〜
煮付け注文するより俺ならそばの小を追加するな

はぁ？誰もお前の個人的な意見聞いてねーよ

何で聞き流せないかね

＞１４２
個人的な意見書かないで何書くのバカじゃないのｗ
町Ｂって個人的な意見書く所じゃないの？
何か言ってみ〜　ば〜〜かｗ

先日イシグフーにも行って来たぞ能書き大杉だが
そばはかなり美味かったよ
又しても個人的な評価なんだが
７００円のソーキそばより６５０円のいしぐふーそば
の方が良かったように思う　
ソーキ硬かった軟骨そーきは柔らかく美味かった

>>144
はーぷー

名護。無事に終わりましたので。？市内でお昼済ませました・21世紀公園
暖かく塩の香りもいいですわ、新山そば行く時間なくて、すぐ那覇戻り、
新山の平麺、、悔しいですわ・

芸能人のお越しになる首里そば

撮影で芸能人のよくお越しになる首里そば

撮影で芸能人のよくお越しになる首里そば

多重すまん

仕事で本土の人と食事をする事が多いのだが
綺麗な店より古い汚い（味がある）店の方が喜ばれる。
きっと、穴場的の雰囲気が楽しめた方がいいんだろうな。

味も当然ですが、みなさん雰囲気的にはどこが好きです？

ワカサ？だるま食堂が結構好きです。

識名のさむらい＝ポール魔喜子？
アナザーワールドに行っちゃってるね。さよなら〜。

今日は自分の中から電そばは消えた日。

電、醤油がきつい。ジューシーは泡盛かジャーで、
嫁と子が食えなかった。

電そばってナニ？

まかびの 田でしょ

あまぁ。めぇーから、くわぁーらんでぃ、あびたしぇ！まぁくぅねん！！

皆さん、週に何回くらい沖縄そば食べてるんですか？

俺は週５回しか逝かない。昼夜食べることもあるけど・・・

たま〜に食べたい時　ソーキが食べたくなったら食べる
紅しょうがとコウレーグースー無しじゃ食べれません。

浦添高校近くのかい歓門の軟骨そばが美味！！

そこ麺がよわくない？

>>159
週5ッ　マジですか。　ある意味、そば中毒ですね！(^^)

>>160
ソーキそば美味しいですよね。
私は、ひららそばの軟骨ソーキそば大好きです。

久茂地、おいしかったよ、看護婦の仲間にもメールで教えました＞メール
みるもんですね・サクサク天麩羅も、ご飯いいの使って感じ。

久茂地、おいしかったよ、看護婦の仲間にもメールで教えました＞メール
みるもんですね・サクサク天麩羅も、ご飯いいの使って感じ。

久茂地、おいしかったよ、看護婦の仲間にもメールで教えました＞メール
みるもんですね・サクサク天麩羅も、ご飯いいの使って感じ。

新川食堂、2月ぐらい閉めた感じです。お客で、観光さんもいてましたけど
公文書館又・新川ちるぐゎーのおかげかもーでもさかき氷おいしかった思いで
あるので何かおしゃれなコーヒー館でも。

新川食堂、2月ぐらい閉めた感じです。お客で、観光さんもいてましたけど
公文書館又・新川ちるぐゎーのおかげかもーでもさかき氷おいしかった思いで
あるので何かおしゃれなコーヒー館でも。

給油所に置かれてた子犬の首がダラ〜んダラ〜んって景品の様な喋り方。

新川そば屋、肉そばよかった思い出があるんですね？かき氷も懐かしいです
あの一帯、病院できるので区画整理、道幅の問題あるかもね、ただそばは？
好みですので、兼城まで下りないと、そば屋ないかもね、

新川そば屋、肉そばよかった思い出があるんですね？かき氷も懐かしいです
あの一帯、病院できるので区画整理、道幅の問題あるかもね、ただそばは？
好みですので、兼城まで下りないと、そば屋ないかもね、

新川そば屋、肉そばよかった思い出があるんですね？かき氷も懐かしいです
あの一帯、病院できるので区画整理、道幅の問題あるかもね、ただそばは？
好みですので、兼城まで下りないと、そば屋ないかもね、

新川そば屋、肉そばよかった思い出があるんですね？かき氷も懐かしいです
あの一帯、病院できるので区画整理、道幅の問題あるかもね、ただそばは？
好みですので、兼城まで下りないと、そば屋ないかもね、

170〜173
　　　泣かす。

豊見城＾＾？自由にいるのでわ。又７番指定で飲みすぎ女、最近どうおいしい
そば屋さん見つけました、情報下さい

豊見城＾＾？自由にいるのでわ。又７番指定で飲みすぎ女、最近どうおいしい
そば屋さん見つけました、情報下さい

新川そば屋、肉そばよかった思い出があるんですね？かき氷も懐かしいです
あの一帯、病院できるので区画整理、道幅の問題あるかもね、ただそばは？
好みですので、兼城まで下りないと、そば屋ないかもね、

どこの精神病棟から
抜け出してきたのか
それっぽい人がいるね…

１６１の訂正！
×かい歓門
○歓かい門
漢字は忘れた！！

田は沖縄そばというよりも、うどんだしに近い気がする。
でも、かつおが効いていて、美味しいと思ったけど。
他にはないタイプ。

美里工業高校？の通り沿いの「米八そば」
米屋がそば屋もやっていて、お米券でそばが食える。
澄み切った出汁はコクがあってうまい。三枚肉もソーキもうまかった。
麺は亀亀そば系の細麺で出汁とも相性が良く、自分的には久々のヒット。
ただ難点は、早く食べないと麺がのびてしまう…

お米券でソバ。
犯罪か？

こずえさん、新川のそば定食、女性はキビシイですね？タイラゲマス？
兼城下るより、誠和病院下り安伽銭ランチでも・普通かなーー好みですので
丼物手ごろかもね。また情報下さいな。

精神病院ではなくて、、知的障害者ですよ。勉強せんといけんわね。人様を
批判する前に、自分の舌、、、勉強したら：スープの味など。店開くんじゃ
あせらず、頑張ってみてわ」

久米、辻、若狭でおすすめない？多家良食堂以外で．
シーサーってどう？

パラダイスどおりの大東そばで
テレビ局(？)らしき人が撮影やってたよ

いま目に入ったのだが、ほか弁近くの居酒屋が昼はソバやっているようだが、情報ない？２５０円とあったが、ドアが閉まっているから開いているのか閉まっているのかわからんかった

>>187
場所もワケワカメの藻前の質問に答えた香具師は・・ネ申だな（w

那覇商業近くのほか弁？

沖縄にほか弁は一つしかないの？

首里末吉のほか弁じゃないか？
末吉公園入り口近くの居酒屋は昼はソバ屋になる。
あんまり美味くはなかったよ。

新店開店
宜野湾真志喜。５８からコンベンションへ抜ける途中
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=10000&el=127%2F44%2F23.282&pnf=1&size=500%2C500&nl=26%2F16%2F19.219

汁は上品でおいしいと思ったが、麺がいまひとつ美味くない。
また、麺と一緒だと汁の味が薄く物足りなく感じる。
そのためであろうが粟国の塩がテーブルに置かれている。
俺はもっと濃い味で、麺もスープとからむ細麺か縮れ平麺がいいんじゃ
なかろうかとオモタ。味の方向性はいいし、薄味好きなら悪くないのかも。

そばにはつけもの、甘みが付く。ジューシーは美味い。

テスト

スマソ
ほか弁は若さ大道理のほか弁です．
そのソバの看板が出ていたのは、交番の交差点のところです．
というわけで

答えクレage

浦添、ゆーじぐわー。だった所名前変わり、こーじ小わー、だったと思う
スープだし、にぼし？にがみなくてよかったですね。最近でわ、めずらしい
だしですかねーー近くサン食品ありました、一方通行も。時間あれば行き。
友。返事ありますか？

>>196
ぐぅーし小だね。

きらら屋、当り！

新都心内で美味しいそば屋あるかなー。アッサリ系のそば希望です。

意味無いけど２００ＧＥＴ

>>199さん

新都心の島菜、結構良かったですよ。
あっさり系です。麺は亀濱製麺。スープはてんtoてん風の薄めのあっさり味。
あそこらへんではあっさり系だと島菜はいいかも。
値段高いけどｗ

↑いや、食いもんより某板の某スレで武術交流の話進んでるから

今日、北谷サンセットビーチの温泉（ビーチタワーホテルのとなり）に行きました。
そこの２階の焼肉屋で昼限定の沖縄すばを食しました。
新発売みたいな書き方してたので、まだ間も無いと思いますが、
どなたかついでがあれば試してください。家族の間では絶賛です。
自家製麺とアグ−出汁が売りだそうです。
さすが焼肉屋は材料が違うのかと感じ入りましたが、
自分的には最近のあちこちの評判の良い店では、ちょっと塩気が強く感じられて
評判通りの満足が得られなかったのですが、ここは当たりだと思います。
専門店ではありませんでしたが、すばじょーぐーの意見が聞きたいでございます。

>>201
場所教えて

>204
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E127.42.4.0N26.13.28.2&ZM=11

島菜行きました。好みの味でよかったです。ただ、出てくるまでに
時間がかかりすぎて・・・残念でした。
ちなみに、近くに瓦造りのそば屋も発見！今度行こうと思います。
もし情報があれば、お願いします。

test

age

age

58号線沿いにある大宜味の前田食堂の牛肉そばは、
沖縄そばと言えるのだろうか？
確かいうまいが

玉家２号店探していったら、閉まってた。
俺にはソバ食べさせない気だな。

>>211
２号店は火曜定休ですがな・・・
１号店は行かなかったの？

>>205
ありがと

１５年前に沖縄に居たことがあるのですが、その頃南部の喜屋武近くの国道沿いに、
おばあがこじんまりとやっている評判の沖縄そばの店（木灰を使った麺、店の名前が
思い出せない）がありました。今Ｗebで捜そうとしても出てきません。
その後どうなったのでしょう。あの味を継いでいるお店とかあるのでしょうか。

はげ

今日空港の到着ロビーのそば屋に行ってみた。
肉はまあ美味しかったが、汁がサ○食品の濃縮そばダシの味だった。
あれを美味しいと書いていた人は、幸せな味覚の持ち主だと思った。
ここ最近個人的に美味しいと思ったそば屋は、具志川ジャスコ近くの店だな。

オススメ
http://www14.plala.or.jp/girls3/index.html

店の名前希望。
名護のがぶそがそば本店が美味しかったのは覚えてますが…。

具志川のジャスコは知ってるけど、あのあたりは地元民でも読谷と具志川周辺
の一部の人しか行かんだろう…
フードコートがガラガラで人のいない場所の代名詞というイメージしかないです

つか、あの辺にそば屋あったかorz
本当に行ってみたいから聞くんだが、どこまで本当の話なの…

「麺そーれ」という八重山そばの店があるよ。

「びん玉」という店もあるようです。
ミニまぐろ丼付き￥５５０にそそられる。

http://koza.ne.jp/eat/soba/bindama/

「びん玉」去年の10月くらいに行ったけどうまかったよ。
俺の中での八重山そばの店ランキングでは１位になった。

シーサイドゴルフのそばは本当に旨かった。
でも、プレーするお客様のみだって・・・。

>>219
具志川のジャスコは東海岸側なんですけど・・・
読谷の人は北谷のジャスコの方が絶対近い。知ったかぶりはやめましょう。

明日は新都心の「島菜」に挑戦しようかな。

沖縄そば不毛の地報告をしませんかｗ

自分は宜野湾なんだけど、宜野湾ってうまいそば屋が思いつかないんですよ。
強いて言えば、58のなかむらそば、330宜野湾小向いの路地入ったとこにある
くろしおくらいか。あ、あと沖国大向いのがじゅまるか。

なんかインパクトに欠けてます。
玉家くらいの人気店が近所に欲しいなあ･･･。

他に不毛の地自慢できる人いますか？ｗ

>>226
お前の発想が不毛。
スレに添った発言もできないお前はもうここくんなよ。

不毛の地を嘆きつつうまい店情報を求めようというつもりだったのだが、
なんか過剰反応されちゃったな。
シャレくらいにもとってくれんのかｗ

ゆいだっけ？

>>229
＞ゆい
調べてみました。宇地泊だよね？
ヨシ今度行ってみよう。

個人的には、コザに好きなそばやが多いんだよね〜。
コザ、豊見城、名護、浦添あたりはうまい店が多くてうらやましい。

仕事で南部にいくのだが、真壁ちなーが気になる。
うまいのだろうか？

ゆいは美味いよ。有名でしょ、たぶん。

>>231
真壁ちなー美味かったよ。
上品に作られていると思った。店の雰囲気もよいし。
好みもあるだろうが大きくハズレる事は無いはず。

>>232
そうみたいね。行ってみます。

首里にある｢いさや｣は、スープがあっさりしていて美味しいです。

今では、その店の常連客になってます。

玉屋系を食い続けると、味クーターが欲しくなる。
次は・・・

ゆい行ってきまつた。
ソーキそば頼んだんだけどソーキは軟骨までとろけてて、スープも味くーたーで
おいしかったよ！！
ただ麺が丸麺だった・・・個人的には照喜名みたいなちぢれた麺が好きなのに。
でもまた行きたいと思ったね。

ゆるゆるは既出？　あっさり味が好きな俺にはストライクだったな。

誰か名護の大城そばの情報プリーズ？

ゆ、ゆるゆる？

＞ＦＭＶさん
１２杯目で名護市オキマート横って情報は出てたね
食べに行った人はいないのかな？　わたしも気になる（・∀・）

テレビコマーシャルでやっていた「大家」(ウフヤー)は何処にあるのでしょうか。

>>241
タイムス社員よ、さぼってないでちゃんと仕事しろ

>>240
お店の名前は失念したけど俺的には「×」だった・・・。
でも、美味しいと言う方は俺の周りに多いよ。

沖縄タイムス社員、相変わらずだな・・
>>241
オマエの先輩の書き込み、貼っとく（w

＞沖縄の観光業界騒然？！
＞1 名前： 会○サン 投稿日： 2003/09/16(火) 22:19:06 ID:67Ykxd.6 [ haisai.okinawatimes.co.jp ]
＞＞大スクープかも！？
＞沖縄観光業界の重鎮、のはｸﾝがコンベンションびゅーろー会長職を電撃辞任することになった！ようだ。
＞理由は・・・淫行！！海外視察の際、起こした不祥事が表面化したことが理由。
＞相手が未成年じゃ、格好つかんぜ〜い！！！
＞これじゃ、沖縄淫行（観光）コンベンションびゅーろーじゃん？
＞「観光立県」が泣いちゃう〜！！！！
http://mimizun.com:81/log/machi/okinawa/1063718346.html

浦添の「ひかり食堂」は？

>>245
てびちそば意外とあっさりでいけるよ　うまい。

ソーキそばは、やっぱ、ガブソカ(漢字わからん…)が１番だねd（＾-＾）で、沖縄市のだるまそばも美味しいし、最近だったら、ファミリー〇ートのカップ麺もなかなかウマイよ☆

tes

>>241
「大家　うふやー（カタカナではない）」で検索したらあったよ。
http://www.nagopain.com/ufuya/

名護ですね。
そばの値段が高いんですけど、観光客向けでしょうか？

パラダイス道りと沖映道りの交差する地点から少し入ったなるみ旅館？の
隣にある「やかん家」って店、雰囲気は少し変わってるがあっさりだけど
コクがあって最近食べた中では１番でした。

>>243さん
情報ありがとうございます(・∀・)

>>239
名前はヤバイよなｗ　でもホントにソバとジューシーのセットは(あっさりOKなら)美味いよ。
近いなら行ってみて。ハーバービュー近くのファミマの隣の民家を使ってる店だよ。玄関先にキーコーヒーの看板が出てる。

新都心の「島菜」に挑戦してきました。
じゅーしーセットを食べました。
具は赤肉一枚。肉厚でジューシーでうまい♪
普通、そばについている赤肉はパサパサなのだが、しっとりとして
うまい！いいっす。
しかし、麺が亀はま製麺と聞いていたが、ぜんぜんこしがないっす。(IoI)
あれじゃ只のノビタ麺っす。
他の亀はま製麺の店に比べて、だめだめっす。
具がおいしかっただけに、残念。
家から近くて駐車場も広くていいと思ったんだけどなぁ。
今後に期待。

ここから独り言

昔ながらの沖縄の大衆食堂をコンセプトにしているようだが、
それなら、今のように若くて綺麗な店員ではなく、味のあるおばぁを
雇った方がいいと思いました。

>>252
そこって「うちなーたいむ」じゃなかった？経営者変わったのかな。

>>253
それはきっとロース肉。

>>254
すみません。意味がわかりません。
赤肉はいわゆるロース肉だと思うのですが。。。

>>255
赤肉はいわゆる「グーヤーヌジー」ですね。パサパサしてます。

まだ、行ったことがないですが、県立病院内食堂。又は真和志農協内、
そばがうまいらしい・？どなたか行った方、感想聞かせて下さい。
職人、ホテル関係者から聞きました。でも人の好みですので。

先週塩屋まで、用事があり帰り前田食堂行きました、久しぶりでした
相変わらずもやしと肉。量も胡椒きいてましたわ、観光さんでいっぱい
でした、スープに絡みやすい麺いいですわ、

やえせ、行きました。
麺は亀さん、肉は甘くなく、かまぼこもイイ。
汁は豚だけど、かなりあっさり、女性向けかも。

やえせ、わたしも行きました（・∀・）　というわけでＦＭＶさんに補足＾＾　画像です
ソーキそば
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20050429203530.jpg
沖縄そば
http://dc-ita.dyndns.tv/~machibbs/cgi-bin/imgboard/img-box/img20050429203629.jpg

ソーキそばについているごはんはサービスでした　オープンしたばかりだったからかな？
三枚肉がすごくおいしかったです！

＞２５６
「グーヤーヌジー」がパサパサしてるって
煮てぱさぱさしてるのはロース肉らろう
「グーヤーヌジー」は煮てもぱさぱさには成らないよ
適度に脂身が混ざって美味いよ

>>259-260
「やえせ」ってドコですか？
教えて下され。

>>262さん
「やえせ」は、東風平町の｢風庵｣近くです　　場所はだいたいこの辺ですよ〜（・∀・）
http://www.mapion.co.jp/c/f?grp=all&uc=1&scl=25000&el=127%2F43%2F07.555&pnf=1&size=500%2C500&nl=26%2F09%2F48.752

即答さんくす。
いってみます.

明日、首里そばに行こうと思ってます。
普通なら土曜は開いてるはずですが、
GWとか言って、閉まっていない事を祈ります（−人−）ﾅﾑｱﾐﾀﾞﾌﾞﾂ

>>261
グーヤーヌジーは部位的には足の付け根の赤肉という事なので、沖縄そばに乗っているパサパサした肉＝赤肉＝グーヤーヌジーという認識なんだけどなあ。
赤肉＝ロース肉ならスーパーで「赤肉」と「ロース肉」を別表記で出してるのは何でだろう。
でもそう言えば「赤肉」と「グーヤーヌジー」も別表記か。
じゃあいったい赤肉ってどの部位なんだ？

http://www.u-r-u-m-a.co.jp/01eat/cook/ninjin/ninjin_12omake.html

宜野湾バイパス？の札幌やの隣にいつの間にかそば屋が・・誰か情報よろしく

実話。
無茶苦茶ショック！
前々から気づいていたけど、よくそばを頼んだ際に
たまに入れてもいないはずの紅生姜のキレッ端が底の方に入っているんだよ。
「あれ？なんでかなぁ」と思いつつも特に気にせず、普通に食っていたが
あるときフッと悟った！
紅生姜はテーブルの上のビンの中にあるから自分で入れない限り中には
混入するはずがない。じゃーなんで入っているのか？

結論
一度客に出したそばで余ったスープをまた再利用している。
だから前の客が入れた紅生姜がそのまま混入している。

えー八重山そばの某店！ちょっとは衛生面考えろ！もう二度と行かんぞ！
あと、若狭の某店も！トラウマになっただろ！

>>268
普通、ありえない話だと思うけど。
本気でそう思ったなら、なんで店に言わないのか？

>>269
証拠はないからじゃね？

>>269
気が小さいから。
店でおとなしくして、家に帰ってからＰＣで爆発！ってﾊﾟﾀｰﾝ。
「魔太郎が来る！」の「ｳ･ﾗ･ﾐ･ﾊ･ﾗ･ｻ･ﾃ･ﾞｵ･ｸ･ﾍﾞｷ･ｶ」と同じ。
「ｹ･ｲ･ｼﾞ･ﾊﾞ･ﾝ･ﾆ･ｶ･ｲ･ﾃ･ﾔ･ﾙ」って感じじゃないのかな。

たぶん小学生のころ「先生に言いつけてやる」って感じの子だったんじゃないのかな

>>268
そ、それはマジなのか！？　紅しょうがのキレッ端に注意してこれからは食おう。

>>268

そばに限らないヨ＞外食

定食の皿、前の客が手をつけなかったサラダやポテトのつけ合わせを次の客に
そのまま出してる例を目撃した友人がいるｗ

サラダはよくある話だよね。
実際、某トンカツ屋（ﾁｪｰﾝ系ではない）はｷｬﾍﾞﾂをそうしてた。

今後食べ残す時には再利用防止の為にどうあがいても食えない状態にして残すか。これぞユイマールだな。

パセリは必ずちぎってるよ〜

まだ食べてないけど、花そばって・・

ラーメンもそうなんだろうか・・・

職人からすれば丹精込めて作ったスープだから捨てたくないだろうし
経済的にも再利用は魅力的だろうし・・・
バイト(部外者)の居ないおとーおかーだけの店は要注意かな。

居酒屋の泡盛オリジナルボトルは大体そうらしいよ。
キープ流れを蛇口付きカメ（？）に戻してそこから再利用？？らしい。

>>278
それはさすがにネタに留めてくれ、丹精込めたからなんて理由で再利用されたら客はたまったもんじゃねーよ。

>>279
ボトル300円とかあるもんな、キープ不可とか当たり前だし、よく見たら持って来た時点で空けられた形跡残ってるし。

居酒屋で勤めている俺がマジレスするが、居酒屋で安いボトルを注文して持って来た時点で
空けられているのは瓶を再利用してコストをおさえているから。
酒は酒造メーカーからプラスチック容器に入れてもらってかなり安く仕入れてる。
ていうかね、酒造メーカーがこれを推奨しているのだよ。瓶のリサイクルの事も考えてね。
瓶はきちんと温水で消毒しているから安心して飲んでくだされ。＞皆の衆

安心しました。

パセリの再利用は当然・・・って話はよく聞くな。
手作業系外食産業だと、皿洗いがめちゃくちゃおざなりだったりするから、
前の客の汚れが残ったまま次の客へってことも多かろう。
せめて流水すすぎくらいはしてもらいたいもんだが。

訂正
×プラスチック容器
○ポリ容器

スマソ

↑
苦しゅうない大義で有る

　↑
やっぱｵｷﾅﾜﾝは偏差値低いな。
「大義」じゃなくて「大儀」だよ

＞２８６
知ってるよば〜か

そろそろ沖縄そばの話しましょ（・∀・）

「こーれーぐーすー」はたぶんアルコール入っているから
厳密に言うと「酒類販売免許」が必要なはず。
おそらく沖縄の食文化だから、というような理由でｸﾞﾚｰｿﾞｰﾝになったままだはず。
税務署にちょっと聞いてみようかな。

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289>んなことゆうたら、食品全般の原材料に、「酒」とあるだけで、いちいち突っ込まないかんやん。つまらんことでレス入れるなや。

いや、酒税法って結構厳しいみたいよ。
香水だって、酒税法の関係で日本用に
アルコール度数抑え目に変えられてるもん。

コーレーグースはアルコールが気化してとんでるから
無問題

>>289
塩が入った調理用酒も酒税法の対象外のはずだよね?
それと同じで酒としては飲めないコーレグースも酒税法の対象外じゃないの?

ソーキそばって骨もたべるの？

軟骨ソーキは、軟骨なので骨まで食えます。
本ソーキは、硬い骨なので食えません。
そば食べたくなってきたぞ。

ちょっと質問。
自分で作ったコーレーグースってどのくらいもつんですか？
大量に作ったから余ってしまって・・・

そうだったのか、、、。骨まで食べれてうまいってきいたから
ガリガリ頑張ってたらわらわれた

>>297
泡盛に色が付いてきた頃に即トウガラシを取り出せば、軽く一年は持つらしいよ。
トウガラシを漬けっぱなしにしとくと、すぐ傷んで濁ってくると聞いた。

300get
おいらは月桃＠寄宮がいいな