【危険？】君には伝えておきたいんだ。【秘密？】

危険性がある「かも」しれない食品や、
大事なコトなんだけれど、あまりしられていないようなコトを
挙げていってください。

安全性に神経質になりすぎる必要はないのかもしれないけれど、
なにもしらずに危険かもしれない食品を口にするのは嫌ですよね。
まあ、あくまで判断材料ということで。

ソースや関連スレはなるべく示すようにしましょう。

2

賞味期限って、開封してない状態での話なんだ…
牛乳とか、まだ切れてないじゃんとか言っても、開封してれば保証対象外

無洗米の糠をとる設備はブラックボックスになってて、
使ってる工場の人でさえ入れないらしい。
もちろん清掃もしてないみたい

無洗米が超まずかったよ
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/999531944/-100

いいかげん飽きたよ、この手のスレ
さっさと健康板行けよ

http://vagina.rotten.com/motorcycle/motorcycle.jpg



manko

>>６
これは有名なグロ画像です。

このスレが伸びるのを杞憂している
該当業者の方の投稿でしょう。

厚生省は２０年ほど前、自動車や電化製品の輸出と引き換えに、
日本の消費者の健康をアメリカ側に売り渡しました。

「どくどく３００倍の輸入オレンジ」
http://www.asyura.com/2001/postharvest.htm

>>4
家庭用の無水米研器（要するに無洗米を作る機械）があるこの時代に馬鹿なやつ

>>9
市販の製品は
「手入れのされていない不衛生な機械で精製されている」、
ということが問題なのではありませんか？

味の濃い中華料理を食べたあと、何で肩や背中が痛くなるのか・・・
これは、実はすごいのです。
ただし、会社が大きいし、広告費も巨大だからタブーも大きい。
これを書くマスメディアは無い。絶対。
どのくらい怖いか？

「危険な味の素」
http://www.asyura.com/syokuhin.htm

阿修羅
「買ってはいけない」あたりから転載するようでは程度が知れる

>>10
うーん、それならわかるがそれだけでもなさそうな文章ですな。

それを言うなら、スパーに設置されている精米器なんかもアウトですな。
それ以外もあげればきりはない。
肯定する訳ではないのだが、なんか情報と判断が偏ってますな。

ベーコンエッグに胡椒は×だそうだ。

「阿修羅」「買ってはいけない」に
痛いところを突かれている人の決り文句　>>12

「買ってはいけない」→　2000年トンデモ本大賞候補作品

>>16
マジで批判すればするほど、信憑性が増したりして。

コピペ

医師の過半数が金品貰って論文を書くかどうか知りませんが、
「コーヒーが健康に良いことを示す論文募集。賞金１００万円。」
といった種類の張り紙が医学研究者たちの集まるところによく出るそうです。
「００００は健康に良い。」「血圧を下げる効果がある。」「ガンを予防する」・・・
と言った種類の研究は企業や業界団体からの賞金（又は研究資金）で行われていると思います。
ですから世の中健康食品が氾濫している。

反対に「MSGは健康に悪い可能性が高い。」という種類の研究論文を書けば
「営業妨害」「製品のイメージを損なった。」・・・
という理由で莫大な損害賠償を要求される可能性があり、
誰もそんな馬鹿なことはしない。

http://www.asyura.com/sora/gm3/msg/234.html

　
また阿修羅か…

>「よく出るそうです」「…と思います」「…可能性があり」

伝聞、憶測、思い込みのオンパレード。
MSGスレの電波者と信憑性はどっこいどっこい。

オルニーが営業妨害で裁判に巻き込まれたとかの話は聞かないがなあ。
　　

>>19
こんなところに書くときは、俺でも「…そうです」って書くけどなぁ。
>>18の書いていることは常識だよ。俺、金出す方だから。

政府が食糧不足対応の切り札として開発したソイレント・グリーンは
実は人間の肉だったんです。

健康に関係する研究は、「身体に悪い」ならマスコミが飛びついて名が売れる、
「身体に良い」なら関係メーカーと「みの」が飛びつく。

「スーパーに並ぶ食品の恐るべき実体」
http://member.nifty.ne.jp/lyra/3mirai.htm

「今の野菜はどう作られているのか」

キャベツを作っている農家の人は自分ではこのキャベツを決して食べません。
自給用には虫食いだらけのキャベツを、庭の隅に作っています。
農薬付けのキャベツを食べているのは、ほとんど都会の消費者だけなのです。

メロン農家の人たちの中には、
自分たちが作ったメロンを「毒まんじゅう」と呼んでいる人もいます。
もちろん自分たちでは食べず、都会の消費者が食べることになります。

http://www.daiwahouse.co.jp/city_resort/tomonokai/jikasaien/jikasaien-1-1.html

コピペ

お茶農家の学生がいましたが、
彼はお茶のことを「農薬ジュース」と言って飲みませんでした。
自家用は別に無農薬のものを作っているのだそうです。
http://www.sci.kagoshima-u.ac.jp/~oyo/pollute_r.html

http://www.chatclub.org/chat1.cgi?pokew

農薬ジュースや毒まんじゅうだった時期があろうが消費の段階では外毒されてんだから
関係ないじゃん

>>27

意味がわからないのですが。
もう少し、具体的に説明していただけますか？

【魚介類から殺虫剤】
家庭用のスプレー式殺虫剤などの効力を高める成分として含まれる
有機塩素剤「八塩化ジプシピルエステル」が、
微量ながら魚介類に高い割合で含まれていることが分かり、
大阪府立公衆衛生研究所が日本食品衛生学会で報告した。
直ちに人体に影響する濃度ではないが
微生物には遺伝的変異を起こすことをメーカーが確認している。
この物質の急性毒性はＤＤＴの１/５で強くはないが、分解しにくい。
2001.5,20《読売新聞》
http://www.naoru.com/yobou.htm

　
んで、「魚は喰うな」と言いたいわけ？
　

エコ電波・健康ヲタ・被害妄想に侵略されて終了・・・

この手の話題は食べ物板では無理な展開なんだってば（ｗ

そういえばうちがもらってきるキャベツや近所の市場にでているキャベツにはやたら虫食いがあるな
畑にあるきれいなキャベツはスーパーでしか見かけないな

エコ電波・健康ヲタ・被害妄想に侵略されて終了・・・

ポテトチップスに高濃度の発がん物質＝スウェーデン研究 ［ストックホルム　２４日　ロイター］
http://www.asyura.com/2002/health1/msg/156.html

焼おにぎり
コロッケ
せんべい
ｶﾞｸｶﾞｸ(((（ ;ﾟДﾟ)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ポテチはともかく、江戸時代に人間が喰ってたものなら大丈夫だよ、心配すんな。










…最近は、江戸時代に喰ってたものでも同じ形と味の紛い物が主流のみたいだけどな…

化学兵器　アスパルテーム（L-フェニルアラニン）

砂糖の２００倍の甘さを持つという人工甘味料である。
アスパラギン酸、フェニルアラニン、メチルアルコールを化合して作られる。
１９７３年米国サール社が許可申請して以来、安全論争がおこり
米国内で許可、不許可を繰り返しているいわくつきの甘味料なのだ。

一般毒性、発ガン性、分解による毒性成分の生成、
フェニールケトン尿症患者・保因者への作用、などが論点になっている。
アスパラギン酸、フェニルアラニンは分解すると神経毒性物質が発生し
メチルアルコールは強発ガン物質のホルムアルテ゜ヒドに分解する。
１９９６年米国では脳腫瘍との関係が疑われはじめたため
アスパルテームの使用禁止要求が複数の消費者団体からだされ、安全論争が激化している。

フェニールケトン尿症とはアミノ酸のフェニルアラニンを
チロシンという物質に変える酵素が先天的に欠落している遺伝的疾患で
治療しなければ重大な脳障害がおこる疾病である。
現在は出生時に検査することにより早期発見ができるようになっているが、
発症しない保因患者の存在もあると言われている。

アスパルテームは低カロリーの唱い文句で
清涼飲料水、チョコレートなどお菓子類、漬け物にまで広く使われている。

アメリカ国防総省の化学兵器リストに一時載っていたことがある。　　

http://202.234.38.132/ois/tenka.htm#―グルタミン酸ソーダ―

米のトウモロコシ、３分の１が遺伝子組み換え作物
【ワシントン２８日＝館林牧子】米国内で今春作付けされるトウモロコシの
約３分の１、大豆の約４分の３が、遺伝子を組み換えた作物であることが
２８日、米農務省の農家を対象とした種の購入状況調査でわかった。

米国では食糧用として承認されていない遺伝子組み換えトウモロコシが食品
に混入していたことが発覚するなどして、国際的に遺伝子組み換え作物への
拒否反応が高まっている。しかし、農家にとっては農薬のコストが節減でき
、育てやすいことが魅力で、昨年に比べ全面的に作付け量が増加することに
なった。

昨年はトウモロコシの作付面積の２６％が遺伝子組み換え種だったが、
今年は３２％に上昇。大豆は７４％（昨年６８％）、綿花は７１％
（同６９％）。遺伝子組み換えトウモロコシの大部分は殺虫成分を含むもの
と見られている。
2002 年 3月 29日 読売新聞

全体の２０％しかない作付けの非組替大豆なんかは
果たして日本にまわってくるのか！　ヨーロッパと奪い合いか？！

↓ところでこれって、詐称じゃないの？メーカーを訴えられる？それとも
本当なの？牛肉より酷いみたいなんですけれど。調べてみたいよ。

http://www2.neweb.ne.jp/wd/yasuda/gmo/column/020121.htm

遺伝子組み換え食品に関しては安全性検査を受けないと
輸入できません。
http://www.mhlw.go.jp/topics/idenshi/anzen/anzen.html

http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1012231048/

2001/12/11　（産経新聞朝刊）

中国野菜４７％に残留農薬安全基準超す　中毒症状で死者も (12/11)
---------------------------------------------------

　農産物の安全性が問題になっている中国で、野菜類の４７.５％から猛
毒の有機リン系殺虫剤メタミドホスなど、中国政府の安全基準を超える残
留農薬が検出されたことが十日分かった。中国産野菜は日本国内で広く
流通しており、厚生労働省は情報収集を急ぐとともに、中国産の監視態
勢を強化する方針だ。

　【北京１０日＝山本秀也】十日付の中国紙「中国青年報」によると、国家
品質検査総局が全国二十三都市を対象にサンプル調査したところ、国内
産野菜類の４７.５％から安全基準を超える残留農薬が検出された。

　猛毒の有機リン系殺虫剤メタミドホスなど、国連食糧農業機関(ＦＡＯ)を
はじめ国際的に使用が禁止・制限されている農薬による汚染が確認され
た。過去二年間の調査では、夏から秋に出回る野菜、果物の農薬汚染が
より深刻だとしている。

　中国本土で「問題菜」(香港では「毒菜」)と呼ばれるこれら汚染野菜や果
物では、呼吸困難などの急性中毒症状で死亡するケースが中国国内で
多数起きており、政府が調査と規制に乗り出していた。

　メタミドホスなどの劇薬は、香港市場へ野菜を供給する広東省の一部で
今年五月に使用が最高で罰金五千元(約七万円)の罰則付きで禁止され
た。しかし農業省などの全国規則では劇薬の新規登録の規制のみにとど
まり、地域間の規制格差や中小農薬メーカーの乱立が汚染拡大の背景
にある。

http://www.nikkei.co.jp/news/main/20020126CF1I022626.html
ＥＵ、中国産冷凍エビを輸入停止へ

　【ブリュッセル25日＝品田卓】欧州15カ国で構成する欧州連合（ＥＵ）は25日、獣医専門家による
特別委員会を開き、冷凍エビなど中国産の一部食品の輸入を緊急停止する方針を決めた。同輸入品
から人体への影響が懸念され、ＥＵ域内での使用を禁じている抗生物質の残余物を検出したため。
来週にも行政執行機関の欧州委員会で正式決定、ただちに実施する。

　緊急停止する中国産食品は冷凍エビのほか、ウサギ肉、鶏、七面鳥、アヒルなど家禽（かきん）類
の肉、はちみつ、ペットフードなど。2000年のＥＵ域内のこれら食品の輸入額は3億2700万ユーロ
（約380億円）。公海上で捕獲した魚介類はエビなど甲殻類を除いて停止対象としない。

　ＥＵは昨年11月、中国に専門家を派遣。養殖や飼育などにおける薬品の使用やその残余物管理に
「重大な欠陥がある」と判断した。特にエビからはクロラムフェニコールと呼ばれ、1994年以降ＥＵ
域内で使用を禁止している抗生物質の残余物を発見した。

中国茶の輸出を阻害する残留農薬
http://www.maff.go.jp/soshiki/keizai/kokusai/kikaku/2001/20010221china64a.htm

ひどい事になってます。欧州市場で規制「中国産緑茶」 ：02/02/19 22:10

http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=FKP&PG=STORY&NGID=ALIF&NWID=A6241910

＜経済＞中国緑茶を相次ぎ投入＝市場拡大狙い飲料各社

大手清涼飲料水メーカーが、缶やペットボトル入りの中国緑茶を相次いで投入している。
抗がん作用があり健康によいとされる緑茶人気に乗って、
従来の緑茶飲料との相乗効果で市場拡大を図る狙いだ。

サントリーによると、２００１年の無糖茶飲料市場で緑茶は前年比２６％増となったとみられ、
３％増にとどまったとみられるウーロン茶を大きく上回った。
同社の「中国緑茶」は浙江省の龍井（ろんじん）茶を使用、
香りを楽しめるよう広口の４００グラムボトル缶に詰めた。
雲南省産の茶葉を中心に使用しているのはアサヒ飲料の「中国緑茶　凛（りん）」。
ホット専用ペットボトルの発売も検討している。
ネスレジャパングループ（神戸市）の「ネスティー　中国緑茶」は、
中国１０大銘茶の一つ「黄山毛峰（こうざんもうほう）」で仕上げ、日本人好みの味覚にしたという。

↓↓↓↓↓　　↓↓↓↓↓　　↓↓↓↓↓　　↓↓↓↓↓　　↓↓↓↓↓　　
------------------------------------------------
中国農産物の汚染問題　中毒、年間10万人
深刻な被害　過剰生産背景に（産経新聞） 2001.12.17
------------------------------------------------
より抜粋。
・・・・・・・・・・
　問題となっている中国産農産物の化学汚染について、陳副主任は農薬のほか、化学肥
料の過剰使用による土壌、水質汚染の影響を指摘した。

　こうした複合的な汚染により、中国産農産物は緑茶の代表的な銘柄「竜井茶」が基準
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
値を上回る鉛の検出により欧州市場で規制を受けたほか、米食品医薬品局(ＦＤＡ)によ
る中国食品の輸入差し止めが昨年八月から今年一月の間に六百三十四回に達するなど、
中国産品の安全性に対するチェックは国際的にも厳しさを増している。
・・・・・・・・・
-------------------------------------

ドイツの商品テスト協会の検査では日本産緑茶も汚染。

日本産として販売されている緑茶については22品目中17品目がＥＵ基準を超える物質が含まれているとされた。
中国産の場合は、38品目中15品目。

ソースは日本の農水省のサイト内
http://www.maff.go.jp/soshiki/keizai/kokusai/kikaku/1999/19990527germany01a.htm

朝日新聞掲載記事から。

中国産ハチミツから繰り返し抗生物質（ストレプトマイシン）が検出されたため、
輸入検査を強化。
中国産ハチミツは全輸入量の約９割を占めている。

　 輸入食品等の食品衛生法不適格事例　（平成１４年２月分速報）

　品名　　　　　　　不適格内容　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造国

冷凍フグ　異種フグ(ドクサバフグ、クロサバフグ)の混入　衛生証明書の不備　中華人民共和国
ハトムギ　アフラトキシンB1陽性　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　中華人民共和国
加熱食肉製品（包装前加熱）：和風鶏そぼろ　成分規格不適合（大腸菌陽性）　中華人民共和国
冷凍フグ　異種フグ(ドクサバフグ、クロサバフグ)の混入　衛生証明書の不備　中華人民共和国
生鮮ブロッコリー　成分規格不適合（残農：メタミドホス 1.26ppm 検出　　　中華人民共和国
米穀用袋　容器包装の規格基準不適合：鉛　　　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和国
塩蔵たけのこ　使用基準不適合（二酸化硫黄 0.031g/kg 検出）　　　　　　　中華人民共和国
塩蔵たけのこ　使用基準不適合（二酸化硫黄 0.050g/kg 検出）　　　　　　　中華人民共和国
米穀用袋　容器包装の規格基準不適合：鉛　　　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和国
米穀用袋　容器包装の規格基準不適合：鉛　　　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和国
くず生粉　腐敗・変敗の発生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和国
米穀用袋　容器包装の規格基準不適合：鉛　　　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和国



http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/tp0130-1v.html
　　　　　　輸入食品等の食品衛生法不適格事例　（平成１４年３月分速報）

　品名　　　　　　　　　　　　　　　　不適格内容　　　　　　　　　　　　　　　　　　製造国

大粒落花生　　　　　　　成分規格不適合（残農：ダミノジット検出）　　　　　　　　中華人民共和国
小粒落花生　　　　　　　アフラトキシンB1陽性　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華人民共和国
生鮮未成熟さやえんどう　成分規格不適合（残農：シペルメトリン0.08ppm 検出）　　　中華人民共和国
亀ゼリー　　　　　　　　指定外添加物（サイクラミン酸）検出　　　　　　　　　　　中華人民共和国
加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：いか飯　成分規格不適合（大腸菌陽性）　　　中華人民共和国
生鮮しそ　　　　　　　　成分規格不適合（残農：クロルピリホス0.08ppm 検出）　　　中華人民共和国
生鮮未成熟さやえんどう　成分規格不適合（残農：シペルメトリン0.07ppm 検出）　　　中華人民共和国

http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/tp0130-1v.html

３０年後っていったいどうなってるだろ。

いったいなに食えっていうんだぁ〜
良心ってないのかなあ。。ないみたいだね。

何食べればいいんだよぅ・・・わかんない・・・。

http://202.234.38.132/ois/tenka.htm
添加物に詳し〜　勉強になる

遺伝子組替食いたくない。自民党の中川元農水省大臣ってほんと。。
ＢＳＥのときからすげえ発言してたもんな。

↑
「買ってはいけない」から引用されてるようでは…

引用されてようがされてまいが、安全性が確立されてない
ということがわかればいいんでないの？

　　　　　　　　　
「買ってはいけない」系のトリックを見破れないほうにも問題有りか。

武庫川女子大助教授の個人HP
http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/
の中のこれ。
http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/process.html
少なくとも>>48のリンクよりはまとも。
　　　　

>>51読んだけれどさ、研究者には人によっていろいろな説を述べているわけでしょう。
胡散臭いと言われて、それこそ複合だとか継続、長期的な結果について
調査できていないものに関しては避けるのが賢明だと思うけれど。

現に、そういうのを避けて作ってくれているメーカーもあるしね。
最近は多くなってきたじゃん。

私が腹立つのは、ヨーロッパで禁止されてるものが何故日本の
食品ではOKになっているのか、ってこと。その逆ももちろんあるけれどね。
安全性に国境があるのが不思議なのよ。

「買ってはいけない」はドキュソなバイブルだという話もあるけれど、
すくなくとも問題提起してくれている意味では、まああってよかったんじゃ
ないの？

もひとつ書いておくとね、
BSE問題。精肉食っても大丈夫っていう研究者と、
いややめたほうがいいという研究者がいる。
どちらも一流の研究者です。

ようするに、どっちもまだ、本当のことがわかっていないわけよ。
もしン十年後に発病するタイプもあるんだとしたら、結果もでてないわけだし
大体治療薬ができてないってのは、「わかってない」ってことなんだからさ。

あとは、「あるかもしれないリスクは少しでも避けよう」という
石橋を叩いて渡るタイプと、ンなもん平気だよ、と渡るタイプと、
何も知らんで渡るタイプと３つにわかれるわけで、

私は「何も知らんで渡るタイプ」にはなりたくないから
大げさであれなんであれ、「知る」ためのきっかけになるんであれば
情報の一部としては、見ておきたいけれどね。うのみにはせんけど。当然。

なにせ、肉エキスがヤヴァイ、と研究者がいった次の日には、
回収ではなくて、
カップラーメンやカレールーの叩き売りがはじまるお国柄ですからな。

肉エキスがヤヴァいということで、回収に走ったメーカーは１社とか
そんなもんだったからね。

自衛はせんとあかんわ。

訂正追伸
○「精肉食ってもだいじょうぶ」、という研究者
○「わからない」という研究者
○ただ淡々と「研究結果」だけを発表する研究者
　（精肉の中にもプリオンが存在、とかね）

正確にはその３通りってところかな。

判断するのはあとは食う人の問題だ。
リスクがでかいと思ってりゃやめるし、死ぬまでには発病せんと考えるなら
食うしね。

ただ、情報（研究結果の事実）だけはちゃんと手にいれなくちゃね。
ちゃんと、脚色は抜きにしてね。

「遺伝子組み替えがイヤ」って知識も無いのに聞きかじりで言ってるやつ多
ホントにそのへんの仕組みとか危険性＆有益性知ってるのか？といいたい。
知ったかぶりが多すぎ。

一般の人（主婦）と専門家（ガン専門の疫学者）の間に、発ガン要因に対する
認識がどれ程違うかというデータがあって、
http://www.ne.jp/asahi/ecodb/yasui/munouyaku.htm
の真ん中あたりにある表。

結果、「食品添加物」が発ガンの要因と答えた主婦が４３.５％に上がったのに対して、
疫学者は１％。
また「農薬」は、主婦２４％に対して専門家０％
あと「普通の食品」が発ガンの要因と答えた主婦が０％に対して、疫学者は３５％。

他の項目も含め、いかに一般の人と専門家の間でリスクの要因に対し認識の乖離が
あるかということ。
　
とはいえ、生活環境に有る、それぞれのリスクをどう評価するかは個人の問題。

>>55　遺伝子組替食品を全部排除することにしたヨーロッパ人は
全員ドキュソか、もしくはちゃんと勉強しているということになるんだけれど。
その論理だと。

ヨーロッパでは全面禁止されている→うさんくさい
新しい蛋白質ができる→消化できるの？過去に地球になかったよ→うさんくさい

それだけでも避けてみよう、というひとつの要因にはなると思うけれど。
主婦にどれだけ勉強せい、というの？化学構造から？

>>56　それのちゃんとした文献とソースが読んでみたいところだな。
「Ａ君とＢ君とＣ先生の会話」
教えて。

その情報はそれから判断するよ。

俺も一言言いたい。
野菜なんかの事だけど・・消費者は
「キュウリは曲がってないのが(･∀･)ｲｲ!!」
「キャベツに虫が入ってちゃいけない！！」
なんて良く言うけど、畑農家はその消費志向に合わせて出荷せざるを得ないわけで、
今の現状があるのです。
キュウリは曲がっているのが普通。
野菜に虫が付くのは安全な証拠です。
虫さえ食べない汚染された野菜を食わされている事に気付くべきでしょう。
消費者が一丸となって曲がった野菜・有機栽培の野菜を求めれば、おのずと市場には
安全な食品が出てくると思います。
みんなで安全な食品を求めると(･∀･)ｲｲ!!でしょう。
　　---「(･∀･)ｲｲ!!」は最近覚えた。使ってみた。---

遺伝子組み替えといっても、新しい遺伝子（エクソン）を組み入れるのなら危険を伴う
可能性も考えられるが、元来そのもの（例えばトマト）がもっている人にとっては有益でない遺伝子（熟しすぎる）
遺伝子をノックアウト（遺伝情報がないイントロン部分を挿入する）をするなら大して弊害が無いと思われるのですが。

食料自給率低い日本で、「金は出すぞオラ〜」的な姿勢が間違ってると思うだけです。
そもそも、遺伝子組み替えは世界的な食料不足対策なのです。
自分が恵まれてると他が見えない。悲しいことです。

http://www.asahi.com/life/shopping/020405a.html
参考までに。「我々日本人の恥ずべき姿」

>>58

（調査データ　，　専門家（ガン専門の疫学者）：アメリカにて1981年調査　，　
　　一般の人（主婦）：日本にて「暮しの手帖」誌が1990年調査）

文献のありかはわかりまへん。
　

>58
「安井至」で検索

>>60
遺伝子組替の作物を作るのは、利潤追求が第一にきてるんでしょ。
遺伝子組替の作物を作ったら、その分がアフリカで飢えている人にまわって
本当に飢餓が解消されるわけ？　どうだろうね。

そんなことより、マックで時間が過ぎたとやらのバーガーを捨ててしまう、
その流通のおかしさを是正していうほうが先だと思うが。

もともとは食糧問題対策の一環で遺伝子の操作が始まったのは間違いない事実です。
しかし、今は利潤や実益（日持ち等）という利用の仕方もあると思います。
アメリカの某種会社では、第一代目しかいい作物が取れないように操作した種を売っているらしいですからね。

今、利潤第一になってしまっているけれど、もともとは飢餓解消が目的なんですよ。
まあ、今の調子でわがまましてると、先進国でも食料危機になるだろうね。
先進国のわがままで貧困な国の飢餓が進むんだよ。
米不足の時のタイ米のようにね。

F1種なんて普通。

>>65
知らないんだね。

農家が種苗会社から種を永遠に買い続けなければいけない状況は同じ

http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/korea/1020403594/

だれかさ、スポンサーになれる財力を持つ人、
日本のために、翌年もよくよく年も、ずーっと、ちゃんと実る種を作る
作物の「種屋」さんを始めて。

Future-Web（フューチャーウェブ）登場
なんと10,000円単位の収入　　　　

●10,000円単位の高収入
　１件につき最大１０、０００円の高額収入。月収１００万円以上も可能。
●画期的なビジネス！
　インターネットを利用したこれまでにない斬新で画期的なビジネスです。
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　ートも万全です。
●詳細は今すぐＨＰをご覧ください。
　　http://www.future-web.tv/7823/

http://www.compage.co.jp/shop/friendfood/nikki/ff-nikki-0102-2.htm

当時この実験に直接関わったある実験者は、「添加物の入ったものは絶対に摂らないと
完璧にやり遂げている人は別にして、数回食べた人より何十回、何百回食べた人の方が
当然病気になりやすいし、癌になりやすい。またその人達の子どもが奇形になりやすい
のは当然なのです。」という。当時関係した人達はそのまま口をつぐんだので、自分が
犠牲者であることを知らずに死んでいったり、一生を障害者として、あるいは内臓奇形
を背負ったまま人生を過ごすことになる。今ではこのAF2という言葉を知っている人は
少ないけれどその影響は体に残り続いている。今はこれに変わる殺菌剤などの添加物が
大量に出回り使用されているが、その結果がしだいに目に見えてくるだろうと思う。

http://news.2ch.net/newsplus/kako/1012/10120/1012019505.html
ＥＵ、中国産冷凍エビを輸入停止へ

エビについて
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/cook/1020610533/

クレフルＮって何でできてるんだろう。肉とかエビなんかの保水剤らしいけれど。

ところでＡＦ２って知らなかったな。

>>71
AF2は禁止から２８年経つけど、同じ轍を踏まないよう安全性試験の精度は
上がってるけどね。

>今はこれに変わる殺菌剤などの添加物が大量に出回り使用されているが、
>その結果がしだいに目に見えてくるだろうと思う。

この手の科学的根拠ゼロの発言をする人は検索かけてみると…

http://www.google.co.jp/search?q=%95%9F%8Em%8D%82%8C%F5&hl=ja&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=
「命水」に「F・E酵素」の開発者ねえ…

ついでに、法学部出て銀行員、転職して数年で理学博士取れるんだからすごいな〜
　　　　

学位なんて金で買える
○○ルル大学とか

あげ

http://www.tanteifile.com/diary/index2.html
ｵﾊﾟｰｲﾌﾟﾘﾝ

>今はこれに変わる殺菌剤などの添加物が大量に出回り使用されているが、
>その結果がしだいに目に見えてくるだろうと思う。

化学調味料による、
アトピー性皮膚炎、味覚障害、切れる若者、など。

農薬やポストハーベストの検査やってるけど、違反でないねー。
ポストハーベスト騒がれた時期あったから気になってたんだけど、基準の1/50しか出た事ない。基準が甘いのかなー？
防かび剤検出される奴でも結構カビ生えてるし・・・

>79

>防かび剤検出される奴でも結構カビ生えてるし・・・

そんなに毒性が問題になるほど強力なら苦労しないZE！
と思うことはある。

age

きになることがあるんだけれど。。

ごまとか、エビってベトナム産が多いでしょう。
ちゃんと残留ダイオキシン量って検査してるのかな。だれか知らない？

age

私が一番気になるのが中国産のにんにく
国産のはとってもたかくてしょっちゅう使うにんにく
だけは、中国産買っちゃうんだけど、農薬とかどうなのかな？
誰か知ってるひといますか？

肉やエビなどの保水剤（増量目的、およびドリップがでないようにみせる添加物）
31 ：えびと保水剤で検索 ：02/05/06 16:03
コンドロイチン硫酸 ナトリウム
http://google.yahoo.co.jp/bin/query?p=%b3%a4%cf%b7++%cc%f4%c9%ca%bd%e8%cd%fd&hc=0&hs=0


32 ：えびと保水剤で検索 ：02/05/06 16:06
乳化剤 という名称にもなってる。（コンドロイチン硫酸 ナトリウム ）

http://www.natural.co.jp/watanabe/chemical/foods.htm


33 ：えびと保水剤で検索 ：02/05/06 16:11
えびに保水剤（ポリリン酸塩）を使用してないとか出てるけど
http://www.fukuicoop.or.jp/food/coop_friend/coop_friend01023.htm
ポリリン酸塩について
http://www1.odn.ne.jp/~caa76010/rinsanen.htm
食肉改善剤クレフルN（添加物表示義務なしだそうな）
http://www.miyoshi-yushi.co.jp/food_jigyou/kure.html
何でできてるんだろ。

http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1012231048/
中国野菜の危険について

にんにくと、鷹の爪、私もイタリアンが好きなので
よく使います。だから中国産のにんにくが大丈夫なのかすごく
気になっています。鷹の爪も中国産多いしね。。

調査結果でてないよね〜
だいじょうぶなのかしら。

遺伝子組替食品入門
http://www2.neweb.ne.jp/wd/yasuda/

http://www2.neweb.ne.jp/wd/yasuda/
から。。（これはちょっと古い統計です。今年の米国の作付だと大豆は８割近くが遺伝子組替だって。
日本で売られている豆腐の殆どが遺伝子組替でない、って表示されているけれど。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
日本の大豆輸入率は97パーセントですが、輸入分のうちどのくらいが遺伝子組み替え大豆なのですか？
1998年の統計では、輸入ダイズは506万トン（※）です。

輸入ダイズのうち、米国産が389万トンで輸入の75％を占めます。

その米国産ダイズの約50％が遺伝子組換えダイズですから、389万トンの半分、すなわち195万トンが組換えダイズとなります。

つまり輸入ダイズ全体の約40％が組換え大豆ということです。

2001年4月より豆腐などが表示義務となるので、業界は非組み換えに切り替えています。

そのため、2001年以降はこの割合は下がると見られています。

※1999年度のダイズの自給率は4％になりました（2001/3/10）

うちの近所に最近できた、わりと旨い中華屋さん。（中国人の）
使ってる野菜はやはり中国産なのかと気になりだしてから
行きづらくなった。

メニュー値段は相場よりちょっと高い。
でも、そうなんだろうなー、多分。
仲良くなったけど、聞くわけにもいかないし。

中華やさんがしまっているときに
郵便受けに記事を入れて情報を知らせてみる。。
ひとこと、「気になっているのですが、
有機野菜をつかったメニューがあればありがたいのですが
今後作っていただく予定はありませんか？」と書き添える。

>>90
なるほどねー。
その後のﾒﾆｭｰ表で無反応なら、ＮＧと判断。
現状、日本野菜なら表記に改善、があるかもね。

これは経緯を見守りたいところだね。

http://www.asahi.com/international/update/0509/004.html
米国のＮＰＯ、大手製造のチョコに有害金属と訴え
　米国の非営利組織、アメリカ環境安全研究所は８日、米国で製造されたチョコレート
に有害な金属が含まれているとして、その事実を製品に明示するよう求める訴えをカリ
フォルニア州ロサンゼルス上級裁に起こした。
　訴えによると、ハーシー社やネスレ社などが製造し販売しているチョコレートは、
鉛やカドミウムを危険な程度まで含み、特に子どもには有害だという。訴えられた会社側
は、これらの金属は自然に存在するもので危険性はない、と反論している。(11:31)

【違いが】ネスレ、在庫を再利用【わかる】
http://corn.2ch.net/test/read.cgi/news/1020548105/

インスタントコーヒー最大手のネスレジャパン（本社・神戸市）が、
在庫品を溶かし、原材料として再利用していることがわかった。
主力商品の「ゴールドブレンド」などインスタントコーヒーの全銘柄に及び、
社内では「リワーク（製品の再生）」と呼ばれている。
http://www.asahi.com/national/update/0505/002.html

|￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
| ここでボケて！！！ |
|＿＿＿＿＿＿＿＿＿|
　　 　 ∧∧ ||
　　 　　( ﾟдﾟ)||
　　　 /　づΦ

あげ

醤油

しょうゆ？

http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1021050198/l50
＜business＞キッコーマン、中国で「しょうゆ」の生産・販売を開始

【健康】大人気の「マイナスイオン」、実は有害？part2
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1021133639/-100

100

AGE

102

ウニ

　高級寿司屋を除いて、地球の反対側から輸入しているもの
　使っている。輸送時間が経つと溶けて形崩れするので、
　形を保つ薬品を使っている。

　一度、その量が多くウニにあたって食中毒おこして全身に
　発疹が出て２日間苦しいんだ。寿司屋が詫びなかったので
　保険所へ連絡して食べたネタ全部を停止させた。

　薬品使ってないウニは、潮の香りとウニの匂いが臭いよ。

　死んだ生の鮮魚も、鮮度保持剤を散布しているから油断できないよ。
　日本は生きてる魚も添加物付け。

かぶだって遺伝子組換えだってさ。
ほんとかよ。勘弁してほし。
http://www.toukei.maff.go.jp/genti/2000_06/00_063_2.html

うにの添加剤って、みょうばんでないの？

>>103はネタだよ
>>105のいうとおり型崩れを防ぐ薬剤はミョウバン。ってか誰でも
知ってるだろ？そんな事は・・・

ネタ判定としては、ミョウバンで食中毒は起きない。稀にアレルギーを
起こす人も居るが、既出のケースの場合、寿司屋は仕入れた加工済みの
ウニを使用しただけで落ち度はナイ。また保健所に連絡しても細菌性の腸炎
とか起こした訳ではないので監査さえ、はいらないね。ましてネタごとに停止
なんてできましぇーん（藁

たとえばさ、動物性タンパク質・アミノ酸の一種を取り上げて
「○○○の摂取は大腸ガンになる可能性がある」
とかいう論をでっち上げる。
で、その○○○は危険だって風潮を作り上げるのっておもしろそうだよね。

みょうばん、ってアルミだっけ？
ちがったっけな？

アルミはベイキングパウダーだっけかな？
あれ？

あげー

ウニ（加工品ではなくすしネタなどの生のもの）に使われる
食品添加物はミョウバンでけなのでしょうか？
アメリカの日本食品店でウニのお寿司を食べたときに、
薬品のような異常な味がしました。
ミョウバンだけであんな味がするのでしょうか？
ウニ　食品添加物　で検索してみましたが、
あまりわかりませんでした。

添加物表示義務のない薬品はたくさんあるので、
どんなに恐ろしいものが知らずにが使われているかはわかりませんね。
ウニに限らず。

>>104
耐病性遺伝子（ザルコトキシン遺伝子）が組み込まれたカブは、
もう、市場に出ているのですか？
石川県産のカブは食べない。

石川県農業総合研究センター育種栽培部・育種科
（電）076-257-6911(内線120)

>>110
>添加物表示義務のない薬品はたくさんあるので

例えば何があるのでしょうか。　教えて下さい。　
　

>>112
例えばそのうちの１つ、

醤油にアミノ酸液（主成分のL-グルタミン酸ナトリウムは人体に有害な化学薬品）が使われている事実は、
このあたりを見るとわかります。
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1001860104/301-400

これは商品名を「味液」といい、業務用のようです。
ここには天然調味料とありますが、これはイメージのための名前です。
化学薬品で食品添加物である化学調味料を「天然うまみ調味料」と言っている
メーカーの方便です。
http://www.kitama.co.jp/03/tenka/ajimoto/tennnentyoumi.htm

L-グルタミン酸は遺伝子操作で変異した細菌から化学的に作られた薬品です。
それが、「添加物表示の必要なし」で醤油などに使われているということです。

また、大手醤油メーカーは自社でこのバイオテクノロジーの技術で
L−グルタミン酸ナトリウムという薬品を製造しています。
http://www.eccj.or.jp/factory/list/01/1_010331/chiba.html

ゆえに大手醤油メーカの醤油には、
表示されてなくてもL-グルタミン酸ナトリウムという薬品が使われているのです。

↑
アンタの言う事は、もう誰も信じてないよ

　　　
>>113　おとなしく味の素スレに帰りなさい

　 　 　 　　　　┌┬┬┬┐　　　　　　　　　
　　　　―――┴┴┴┴┴―――――、　
　　 /. ￣￣￣//.￣￣| ||￣￣￣|||￣ |｜.　
　　/.　 　　∧// ∧ ∧| || 　 　 　||| 　 |｜　
　[/＿＿__(ﾟ_//[ ].ﾟДﾟ,,) ||＿＿＿||| 　 |｜　
　||_.　*　 ＿|_|￣￣ ∪|.|. 　 　 　 |ヽ. _|｜.　
　lO|o―o|O゜.|二二 東|.|京 精神病院 ||.　　
　| ∈口∋￣_l＿＿ｌ⌒ｌ_|＿＿＿__|_ｌ⌒ｌ_||　　
　　￣￣`ー'￣ 　　`ー'　 `ー'　 　`ー'　　　

　

本当のことを書くと、
こういう煽りが付きます。>>114 >>115

>>116
そうだよね。
書かれると困る人がいるみたいだね。

電波同士の慰めあいか．．．

http://www.eco-online.org/news/010316.htm
>●船の塗料などに使われる有機スズが人の胎盤の細胞に影響！
大阪大学薬学部中西剛助手らのグループが解明
3/08　ＮＨＫ　　 　『有機スズ 人のホルモンに影響』

http://homepage2.nifty.com/oryza/tcdd/tcdd9907.html#tcdd-koube990717
>神戸新聞｢有機スズ，汚染アジアで拡大，貝に環境ホルモン｣(1999/7/17)
愛媛大学の田辺信介教授らは、9カ国でイガイという二枚貝を集め、
TBTなど三種類の有機スズ化合物濃度を測定した。約180のサンプルの
ほとんどすべてから有機スズが検出され，最高値は韓国の南部の鎮海湾
近くで採取した貝の約2700ppb(10億分の1)だった。
韓国ではこれを含めて1000ppbを越えたケースが6サンプルあり，汚染が激しかった。

　
今更
　

チップスなどに発がん物質　英食品基準局が警告

１８日付の英各紙によると、英食品基準局は１７日、油で揚げたり焦がしたポテトや
ポテトチップス、ライ麦の硬いビスケットなどに、動物実験でがんや遺伝子変異、
神経組織損傷などを引き起こす恐れがあるとされる物質アクリルアミドが、
国際基準の最大１２８０倍という極めて高レベルで含まれている、と警告した。

http://www.sankei.co.jp/news/020518/0518kok087.htm

　
今更
　　

>110
ウニにはソルビン酸も使っていいよ。

但し０.２％以下

ソルビン酸の毒性
http://salami.2ch.net/food/kako/991/991596488.html

これだけは避けたい要注意添加物その１
ソルビン酸Ｋ
ハムなどの加工食品に使われている保存料で、
変異原性（遺伝子を 傷つける毒性）の報告あり。
亜硝酸塩と混ざると発ガン物質となる 不安あり。

食品添加物の毒性
http://salami.2ch.net/food/kako/991/991596488.html

リンク間違えた

ソルビン酸の毒性
http://salami.2ch.net/food/kako/992/992725436.html

＞（ソルビン酸Ｋ）変異原性（遺伝子を傷つける毒性）の報告あり。

食品としての安全性を調べるのなら実験条件は当然経口投与。
上記の試験は動物の培養細胞にソルビン酸Ｋを直接振り掛けたんだと。
そんな実験条件での結果から、食品としての安全性をとやかく言っても
意味無いんじゃない？
（経口試験の結果では、変異原性認められず）

ついでに言うと、ソルビン酸（K）は不飽和脂肪酸（塩）で、食用油に
含まれる長鎖不飽和脂肪酸が体内で分解、吸収される際の中間物質と同一。　（Kは体内ではイオンとして電離）
添加物表示見ながらソルビン酸（K）が入ってない商品を神経質に選んでても、あなたの
体内には食品の油由来のソルビン酸がたっぷりありますのよん。

亜硝酸塩も同じ。　体内で亜硝酸イオンになるけど､これも野菜由来の硝酸塩が
体内と口内細菌の作用で、唾液の中に添加物由来なんて問題にならないくらい
大量の亜硝酸イオンが含まれている。
添加物の亜硝酸塩にだけ神経質になるのはご苦労様。
　　

17 名前： 名無しさん 投稿日：2002/03/26(火) 12:59
>11
いつだったか忘れたけど
コンビニの弁当１個に入ってる食品添加物の量って
ねずみ数匹の致死量に匹敵すると写真週刊誌に書いてあったぞ！

19 名前： 名無しさん 投稿日：2002/04/03(水) 19:33
かなり昔の話
食品添加物に関する本が出版されたとき
山○製パンがすべて買い取ったと言う話を聞いたことがある。

20 名前： 名無しさん 投稿日：2002/04/03(水) 19:37
かなり昔の話
某有名写真週刊誌がコンビニ弁当に入ってる
食品添加物の危険度を載せたところ
某大手コンビニチェーンがその週刊誌を一斉に
取り扱わなくなったこと

http://mitinoku.jp/read.cgi?bbs=ug&key=994027812&ls=50

>コンビニの弁当１個に入ってる食品添加物の量って
>ねずみ数匹の致死量に匹敵すると写真週刊誌に書いてあったぞ！

↑　トリック。
コンビニ弁当１食に含まれるNaClだけでネズミ数匹分の半数致死量になる。
ネズミと人間の体重差を考えてみ。
　　

ウニにソルビン酸使っていいけど、検査してて使ってるの見たことないよ。
多分味でわかるからだろう。

味するの？どんなの？

私が食べた薬のような味がしたウニは、
ヨードチンキのような強烈な味がしました。
見かけは形の崩れのない新鮮そうなウニでした。

どうしても添加物が気になるなら薬用炭を飲めば排出できる
或いは玄米の焙煎した物でも　出来るだけ汗を出して運動もしよう

(´-`)ｏＯ(炭の吸着能力に選択性はあるのかな…) ...

(´-`)ｏＯ(ｱｽｺﾙﾋﾞﾝ酸も酸化防止剤の分だけを吸着するのかな…) ...

中国産ホウレンソウから禁止農薬、厚労省が流通停止
2002 年 5月 21日

--------------------------------------------------------------------------------

厚生労働省は２１日、中国産の輸入ホウレンソウから、国際的に農薬としての製造・使用が禁止されている殺虫剤「ディルドリン」が検出されたと発表した。検出したのは、横浜検疫所の検査センターで、下ゆでされた中国産ホウレンソウから２０日、０・０１ｐｐｍを検出した。

厚労省はこれを受け、輸入ホウレンソウの水際検査を強化することを決め、輸入の届け出ごとに検査して結果が出るまで流通させない「命令検査」を実施する。違反があった食品は全量が廃棄か積み戻しとなり、流通することはない。


http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=149222

66 ：もぐもぐ名無しさん ：02/05/22 14:49

“一羽三鳥”も可能？３種の遺伝持つニワトリ誕生
2002 年 5月 21日

--------------------------------------------------------------------------------

３種類のニワトリの細胞が混じった「キメラ」のニワトリを作ることに、信州大農学部の
鏡味裕（かがみ・ひろし）助教授のチームが成功し、２１日に横浜市で開かれた日本発生
生物学会で発表した。この技術が進めば、皮は北京ダック、肉は名古屋コーチン、卵は
烏骨鶏（うこっけい）といった、一石二鳥ならぬ“一羽三鳥”を作ることも可能になるという。

鏡味助教授らは、ニワトリの代表的な品種「白色レグホン」の卵に、黒い羽毛を持つ「プリマ
スロック」と、茶褐色の「ロードアイランドレッド」の卵から取り出した「生殖前駆細胞」と
呼ばれる細胞を移植。１０個の卵で試したところ、うち１個でヒナがかえった。ヒナの姿は白色
レグホンだが、白い羽毛に混じって黒や茶褐色の羽毛も生え、キメラと確認できた。

キメラは、遺伝的に異なる２種類以上の生物の細胞が混ざった個体で、いわゆる「雑種」とは
異なる。鏡味助教授は「この技術で、希少種の鳥の卵をニワトリに生ませることもでき、種の
保存にも役立つ」と話している。

んだから、それがどーした
　

あげ

>>135
選択性は無い、その分ビタミンやミネラルを多めに摂取すれば？

玄米焙煎ものはブラックジンガ−とかいうのが良いらしい

でも、一番良いのは訳解らん物をバカスカ食わず、汗出す運動する事

>>138
気持ち悪い。
こんなの勝手に作って市場に出していいの？

勝手に出されたらやだ。

ちゃんと表示されるんかいな？

昔新聞で読んだ、どこかの「虹マス寿司」用の虹マスは
遺伝子組換えをして、通常の2倍の大きさに育つようにしたそうな。
でも、１代で終わりで繁殖能力はないんだとさ。
ずいぶん古い話だよ。もう７，８、年ほど前かも。。
食いたくねえなあ。

かつあげ

遺伝子組み替え食品は、
じゃがいも、とうもろこしなどについて、
いろいろと言われていますが、
このスレにあるように、
石川県のカブ、虹マスなど、
もしかして、日本は遺伝子組み替え産物無法地帯なのですか？

気になる。

もう実は食ってたりして。
大豆、豆腐なんかは当然食ってるんだろうけれど
わかってないところが怖い。

最近アトピーやら花粉症やらやたらと増えてるじゃん。
この増え方は尋常じゃねえよなあ。
相関関係があるかどうかは知らないけどさ、
自己免疫の異常には新しい蛋白質とか関係しそーな予感。
専門家はどう判断するよ？

71 名前：もぐもぐ名無しさん ：02/05/23 22:01
http://www.lbm.go.jp/emuseum/zukan/gyorui/fishna4.html
ニジマス
「遺伝子操作により肉質の多いものが作り出されたりしている。 」


72 名前：もぐもぐ名無しさん ：02/05/23 22:04
養殖ニジマスの餌に性ホルモン投与
「全雌生産の方法」
http://www.fishexp.pref.hokkaido.jp/hatch/honjou/yoshokugijutsu/zenmesuseisan.htm
全雌種苗を作るには生まれたばかりの子供に性ホルモンの入った餌を与え、雌を雄に性転換させます。
このようにして作り出された雄は性転換雄と呼ばれ、遺伝的には雌の遺伝子であるXXという性染色体
構成を持ちながら精子を形成することとなります。この雄はY染色体を持たないため作り出す精子は
全てＸ精子となり受精によって得られる子供達は全て雌になります。この方法での全雌生産はニジマス
やサクラマスで既に実用化されています


73 名前：もぐもぐ名無しさん ：02/05/23 22:07
http://www.ac.pref.iwate.jp/~sui/naisuimen/sosiki.htm
ここで作っているらしいな。
「ニジマス三倍体の高品質化技術の開発」
「イワナのクローン化技術の開発」

age

ステビア　〜安全性の確認が不十分

南米パラグアイ原産のキク科の植物から抽出される甘味料っていうのはみんなとつく
に知ってると思われ。
海外ではEU,WHO,FAOともに安全性を証明するデータ不足ということで認可していなと
のこと。
香港、シンガポールではステビアの含まれる日本製加工食品が撤去されたとのこと。

ステビアの「安全性」再確認
日刊工業新聞　2001.11.27

香港もステビア入り食品回収
産経新聞　2002.3.21

シンガポール　一部食品に撤去指示
日経産業新聞 2002.3.19

一連の報道にビビったステビア工業協会は弁明の広告文を掲載。

海外における”ステビア含有食品の撤去”報道について
日本経済新聞　2002.5.10

日本国内では使用が認められており，飲料，乳製品，カップめん等かなり広範囲に使
用されていると思われ。
ゆえに認可取り消しは業界に遠慮して行わないと思われ。
ステビアは公正で十分な安全性確認がなされればよいと思われ。
おそらく先進国で認められている国は日本くらいかと思われ。
みなさま冷静に判断しる。

>>147
養殖魚は薬剤による汚染を考慮して避けていましたが、
遺伝子組み替え、クローン技術も用いられているのですね。
こんなことをしては周辺の生態系に悪影響を与えることなど、
素人でも思いつきます。

>最近アトピーやら花粉症やらやたらと増えてるじゃん。
>この増え方は尋常じゃねえよなあ。

欧米に比べて、こんなにアトピーが異常に多いのは日本だけです。
日本は化学調味料の生産量・消費量は世界一です。
最近では化学調味料はアミノ酸等という名称に変わって、
加工食品・外食産業はもちろん、
醤油などには表示義務なしで多量に添加できる仕組みになっています。

化学調味料はさとうきびから作られているのではなく、
遺伝子組み替えの突然変異した細菌が作り出した薬品です。

>>151
その細菌が使う原料がサトウキビ由来ってことでは？

----

三倍体がどーのこーの言っているけど、バナナも三倍体。

ン？バナナも遺伝子組換えででかくしたってこと？

納豆とﾆｸｺﾌﾟｰﾝ

>>151

＞欧米に比べて、こんなにアトピーが異常に多いのは日本だけです。

＞日本は化学調味料の生産量・消費量は世界一です。

この２つのデータ、出典を教えて下さい。

13:27 ◎農水省、有機ＪＡＳ認定取り消しへ。岡山県邑久町の豆腐製造会社に初適用

１９９９年の日本の大豆自給率　　　　　　　　　　４％
１９９８年の米国からの大豆輸入割合　　　　　　７５％
２００１年の遺伝子組替大豆作付け割合（米国）　７４％

遺伝子組替でないって表示って信じていいよね。。
ところで、日本に輸入された遺伝子組替大豆って、何につかわれてるんだ？教えて！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2002 年 3月 29日 読売新聞から
【ワシントン２８日＝館林牧子】米国内で今春作付けされるトウモロコシの約３分の１、大豆の約４分の３が、
遺伝子を組み換えた作物であることが２８日、米農務省の農家を対象とした種の購入状況調査でわかった。
米国では食糧用として承認されていない遺伝子組み換えトウモロコシが食品に混入していたことが発覚するなどして、
国際的に遺伝子組み換え作物への拒否反応が高まっている。しかし、農家にとっては農薬のコストが節減でき、育て
やすいことが魅力で、昨年に比べ全面的に作付け量が増加することになった。
昨年はトウモロコシの作付面積の２６％が遺伝子組み換え種だったが、今年は３２％に上昇。大豆は７４％（昨年６８％）、
綿花は７１％（同６９％）。遺伝子組み換えトウモロコシの大部分は殺虫成分を含むものと見られている。

家畜の飼料では？

危険な日本産毒野菜の見分け方を教えて下さい。

欧米で普通に売られているソーセージ、ハムにはソリビン酸などの添加物は
入っていないのだろうか。
ソーセージの本場ドイツでは添加物は入れていないと思う。
おそらく日本人ほど、添加物をとっている国民は他にないだろう。
無添加のサンドイッチを食べてみたいものだ。

>>149
ステビアって甘味料だったよね
甘味料の種類ってなんか最近増えてない？
パルスイートにスクラロ−スにアセスルファムなんとか、とか
安全、安心はだいじょぶ？？

>160

日本ハムは保存剤無添加を謳ってるよ。
おかげで、結構売れてるらしい。
食肉事業は相変わらずダメらしいけど。

>161

砂糖にしなさい、砂糖に。

>>155
もっと、まとまったデーターがあったのだが、
とりあえずはこれで。

アミノ酸の生産量と主な製法および用途
http://biotech.nikkeibp.co.jp/MUSEUM/10.html

日本は世界一のアトピー大国（政府が調査に乗り出すほど）になっています。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF8&oe=UTF8&q=%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%94%E3%83%BC%E3%80%80%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

>>161
パルスイート（=アスパラテーム）は危ない。
建前では安全と言うことになっているが、
実際は違う。
アメリカでは今でも消費者が反対運動をしている。
-------------------------------------------


化学兵器　アスパルテーム（L-フェニルアラニン）

砂糖の２００倍の甘さを持つという人工甘味料である。
アスパラギン酸、フェニルアラニン、メチルアルコールを化合して作られる。
１９７３年米国サール社が許可申請して以来、安全論争がおこり
米国内で許可、不許可を繰り返しているいわくつきの甘味料なのだ。

一般毒性、発ガン性、分解による毒性成分の生成、
フェニールケトン尿症患者・保因者への作用、などが論点になっている。
アスパラギン酸、フェニルアラニンは分解すると神経毒性物質が発生し
メチルアルコールは強発ガン物質のホルムアルテ゜ヒドに分解する。
１９９６年米国では脳腫瘍との関係が疑われはじめたため
アスパルテームの使用禁止要求が複数の消費者団体からだされ、安全論争が激化している。

フェニールケトン尿症とはアミノ酸のフェニルアラニンを
チロシンという物質に変える酵素が先天的に欠落している遺伝的疾患で
治療しなければ重大な脳障害がおこる疾病である。
現在は出生時に検査することにより早期発見ができるようになっているが、
発症しない保因患者の存在もあると言われている。

アスパルテームは低カロリーの唱い文句で
清涼飲料水、チョコレートなどお菓子類、漬け物にまで広く使われている。

アメリカ国防総省の化学兵器リストに一時載っていたことがある。　　

http://202.234.38.132/ois/tenka.htm#―グルタミン酸ソーダ―

>>163
ちょと糖尿気味なのレス。
>>165
パルスイート＝アスパルテームはやめときます
ダカラに入ってるスクラロ−スと
ダイエット生に入ってるアセスルファムなんとかはどーですか？

>>166
最近、食品添加物として認可された、あたらしい合成甘味料のようです。
http://sugar.lin.go.jp/tisiki/ti_0105.htm
認可されているとはいえ実際の安全性は未知数なのではないでしょうか。
そのことを理解した上で、
合成甘味料に依存しない食生活に改善したほうがいいと思います。

飲食店で食べる場合、どこでも危険。
害虫駆除屋が殺虫剤ぶち撒くときに、食材にかかるなんて
珍しくもなんともないよ。

あのさ、ごきぶりとか、だにさんの退治に、けむりがもくもくでる
殺虫剤あるでしょう。あれの成分ってどうなの？

欧米欧米っていって括るけど、欧と米じゃ食い物に対する考え方が全然違うだろうが。

　アメ公の食い物なんて、常温で何ヶ月保存しても腐らないパンとか、甘味料の味以
外感じることの出来ない原色バリバリな着色デザートとか、香辛料と塩の味しかしな
いスナック菓子とか、そんなもんばっかだぞ。
　一度アメリカ逝ってスーパーのぞいて見ろ。
　目くそ鼻くその世界かもしれんが、日本の方が数倍ましだ。

>>170
確かに･･･

でもね、こんなこといったらなんだけど
米国のエグゼクティブの人たち、菜食主義（魚、卵は食ってた）が
多かったよ。気にしてる人の中にはいるようだ。

食べもんじゃないけど、

アレルギー性皮膚炎の犯人、洗濯機のカビ？
http://corn.2ch.net/test/read.cgi/ms/1021187371/
洗濯槽のカビ取りや洗濯機の買い換えでホントにアトピーが
改善した人いますか？
http://www.asahi.com/science/news/K2002050800220.html

>>167
ゲッ！合成甘味料ですか、、
やぱーりチクロとかサッカリンみたく発癌性あるかも・・・。
天然物に切り替えます。しかし早起きですね、尊敬しる。

>>164
遅レスですみません。　なので少々おさらいを。

155 ：もぐもぐ名無しさん ：02/05/24 12:39
　　　　>>151
　　　　＞欧米に比べて、こんなにアトピーが異常に多いのは日本だけです。
　　　　＞日本は化学調味料の生産量・消費量は世界一です。

　　　　この２つのデータ、出典を教えて下さい。

164 ：もぐもぐ名無しさん ：02/05/24 23:17
　　　　>>155
　　　　もっと、まとまったデーターがあったのだが、
　　　　とりあえずはこれで。

　　　　アミノ酸の生産量と主な製法および用途
　　　　http://biotech.nikkeibp.co.jp/MUSEUM/10.html
　　　　日本は世界一のアトピー大国（政府が調査に乗り出すほど）になっています。
　　　　http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF8&oe=UTF8&q=%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%94%E3%83%BC%E3%80%80%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%80&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=


との流れですが、この２つのリンクを読んだ上での感想は、
「この程度の論拠で　>>155　の質問の答えになるとは到底信じられない」
です、残念ながら｡

最初のリンク、L-グルタミン酸の「生産量」は、日本は世界全体の７．８％。
しかも順位も何も書いていないし、更に各国の「消費量」も書いていない。
それでどうして
＞日本は化学調味料の生産量・消費量は世界一です。
なんて言えるのか。

下のリンク、アトピーについても、
＞日本政府（厚生省）が世界で初めてアトピーの大規模な（１万４千人の乳幼児）
＞調査を実施したのです。

これについても、他国での患者数がどうなのか一切触れていない。
っていうか、大規模な調査は日本が世界初で、それに続く国があったかどうかすら
書かれていないのに、どうして
＞欧米に比べて、こんなにアトピーが異常に多いのは日本だけです。
としゃあしゃあといえるのか。

事の真偽はともかく、この程度のデータで結論付けてしまう人はよほどのお人よし、
または「確証バイアス」で頭がガチガチの人。
（それよりも、こんなんにマジレスしてる私はもっとｳﾞｧｶか…）

＞もっと、まとまったデーターがあったのだが、

私も読みたいです。　お待ちしております。
　　　　　　

プッチンプリンはつくる段階で熱を通していません。あれはただデンプンで固めているだけだそうです。

あげときます。

長寿日本一の沖縄は、化学調味料の消費が本土の約2倍（ｗ

世界での消費国トップは、個人消費、全体消費ともに
ベトナムだったと思うが？ミャンマー、インドネシア、
タイ等は日本より個人消費量が高い。

こないだ岡山でてんむすな駅弁かったら、
原料欄に「サッカリンNa」とかあった。
使って平気なの？

>179

法的には添加しても問題ありません。
厚生労働省の指定添加物に登録されています。
どこかの点心に入っていた酸化防止剤ではないです。
（指定添加物に登録される＝安全性試験をクリアしたデータがある）
膀胱ガンを起こすという動物実験は現在公式には否定されています。
（この点、否定する研究者や団体もいますね）

で、気になるのなら、選ぶ権利を行使して食べなきゃいいと思いますよ。
添加物は基本的に表示されていますから、それを見て確認しましょ。

ちなみに、サッカリンNa、保存剤の酸味料（酢酸Naかな?）の酸味を
消すために使ってたのかな？

>>178
御飯等に山盛りかけるって本当なのかねぇ。

昭和３３年頃が、インスタントラーメン発売（添加物大量消費時代）の始まりです。
その頃から、日本人の化学調味料をはじめとする食品添加物漬けがはじまりました。
今のアトピーなどはその結果でしょう。
沖縄や東南アジアの国などは、
いつ頃から化学調味料の大量消費がはじまったのかは知りませんが、
日本より後だとすると、これらの地域もアトピーなどの大量発生はこれからでしょう。

昭和４８年
アメリカでサッカリンに発ガン性発表
発ガン性の発表を受け、日本ではサッカリンが使用禁止になりましたが、
すぐに、発ガン性がはっきりしないということで、再度認可されました。
その背景には、食品業界からの圧力があったといわれています。

昭和５７年
アメリカでサッカリンナトリウムを発ガン物質に指定。
日本では現在もダイエット甘味料として販売中

http://www.mutenka.or.jp/tenkabuturekishi.htm

>183

動物実験で大量のサッカリンをラットに与えたところ腫瘍が出来た事から、
サッカリンの危険性が言われていましたが
結論として、人体レベルでは影響が無い事が結論づけられました。
1991年にFDAも安全宣言してます。

実際、ラットのメスでは確認されず、マウスではオスメスともに確認されず
では、サルに与えたら・・・これも発ガン性なし。

｜サル20匹に生後すぐからサッカリンナトリウム25mg/kgを与え続けて24年間飼育した。
｜対照群は16匹。実験終了後に全てのサルを殺して解剖して病変を検索し、
｜結果としてはサッカリンに由来する病変は何ら認められなかった。
｜Journal of the National Cancer Institute, Vol.90, 19-25, 1988

で、ラットのオスの膀胱ガンも、通常ありえない高濃度を長期に添加することで
膀胱結石が起きてこれが原因でガンが発生した、という結果も出てます。

まぁ、サッカリンを推奨しているわけではないですけど
糖尿病などで砂糖が摂取できない人にとっては、
選択可能な甘味料のひとつとして重要ではないかな？
183さんは健康な人なんでしょうね。
食品業界の圧力はどうか知らないけどさ。

あのさ、遺伝子組換でつくられた三倍体の
牡蠣とか虹鱒には表示義務ってないわけ？

なにかがおかしい。。

生後まもなく死亡したクローン牛、Ｘ染色体に異常
2002 年 5月 27日

--------------------------------------------------------------------------------

頻発する死産など、多くの異常が報告されているクローン牛で、生後まもなくに死亡する
場合には、性染色体の一つであるＸ染色体に遺伝子の働き方の異常があることを、鹿児島
県肉用牛改良研究所と米コネティカット大学などの研究チームが突き止めた。

２本のＸ染色体を持っている雌牛では、通常は１本の染色体にある遺伝子が働かない
ようになっているが、クローン牛では２本とも遺伝子が働いていなかった。米科学誌
「ネイチャー・ジェネティクス」６月号に掲載される。

研究チームは、雌牛の皮膚細胞と、卵巣にあって卵子の成長を助ける「卵丘細胞」の
それぞれの核を、未受精卵に移植してクローン牛を作製。卵丘細胞をもとにした場合
は、子宮に戻した１０９個の卵から６匹が生まれ、うち２匹は直後に死亡。皮膚細胞
の場合は５７個の卵から４匹が生まれたが、いずれもすぐに死亡した。

生後まもなくに死んだ６匹のうち５匹のクローン牛で、Ｘ染色体にある１０個の遺伝
子の働き方を調べたところ、全く機能しない異常が頻発していることがわかった。遺
伝子の働きを調節する仕組みが乱れてしまうらしい。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=150827

age

　　

輸入オレンジに使われてる防カビ剤って表示義務はないのかな？
スーパーで表示して売ってるのあまり見かけないんだけど。
あれは防カビ剤使ってないのか、表示されてないだけなのか・・・。
妊娠初期の人が食べたらまずいんだよね、確か。
催奇形性の危険性が高いんでしょう？
知ってて食べるのはその人の自由だと思うんだけど
知らないで食べてる妊婦さんとかいるかもと思うと、ちょっと怖い。

他スレの自分のカキコをコピペ

輸入柑橘類へのポストハーベスト（収穫後散布）については、「政府が貿易不均衡と
外圧に負けて、国民の健康を引き替えにして認めた」 話として有名ですが（特に
美味しんぼ　あたりか）、実際はそう単純ではない。

ＯＰＰ（オルトフェニルフェノール）の件で言えば、このとき日本が守ろうとしたものは
「国民の安全」と「柑橘栽培農家の生活」。　いわゆる族議員が中心になってね。

でも当時の貿易不均衡もあって、結果的にアメリカの要求に屈したストーリーに
なってしまったけど、アメリカ側から見れば、
「FAO/WHO（国連系の合同食品規格委員会）が定めたADI（許容１日摂取量）を
規格値以下で遵守してるのに、安全性に疑問があるとの理由で輸入を拒否するなど
それは世界標準から外れている。
これは安全性の名を借りた非関税障壁である」
と映ったのもわからんでもない。　

それに、フロリダ産のグレープフルーツからＯＰＰを初めて検出したのは
農林省蚕糸試験所の職員。　検疫所でも厚生省（当時）でもない。

この報道を受けて同年に厚生大臣の指定検査機関と国立衛生試験所によって
ＯＰＰの分析方法が定められたわけだけど、てことはそれまで検疫所ではＯＰＰの
検査は行われていなかったことになる。　

それまではＯＰＰの検査を行っていなかったから合格、でもほかの機関がＯＰＰを
検出したから上陸禁止。　ハァ？　
追い討ちかけて、不合格になったアメリカ産の柑橘類を海洋投棄したもんだから、
そりゃアメリカも怒るわな。

というのが当時の顛末の一部。

じゃあ、日本人が実際に危険な柑橘類を喰わされているのかどうかについて。
柑橘類へのＯＰＰとチアベンダゾールの残留濃度基準は、ともに１０ppm以下。
ＯＰＰでのデータでは、過去に基準値以上になったことはないし、また検出され
た検体の平均濃度は１ppm。（大阪府）

またグレープフルーツを皮と実に分けて分析したら、実からは不検出だったとの事。
更に、ＡＤＩ値や動物実験からすると、ヒトでいえば防カビ剤残留の柑橘類を
「皮ごと」１日１万個くらいずつ毎日食べ続ければ健康被害が出るんじゃなかろうか、
と言う程度。
このデータをどう受け取るかは、個人の自由でございます。

ついでに言うと、アメリカは輸出品にしかＯＰＰやチアベンダゾールを使用して
いないのかというと、ＥＵ内やアメリカ国内では、柑橘類ばかりでなく、キュウリ・
人参・リンゴ・トマトなど、皮ごと食べることもある農産物にも５〜１２５ppmの
範囲で使用されている。

輸出品だけに使用しているわけじゃなくて、自国民もそれ以上の残留濃度で食べて
いる農産物もあるわけ。

このポストハーベストの件、当時の貿易不均衡がどれくらい政治的判断に影響を
与えたかは分からないけど「アメリカの横暴」と「外圧に屈し国民の健康を
引き替えにした日本政府」という構造にすると非常に分かり易いストーリーが
出来上がる話だけど、実際はこんな感じ。

まぁ、貿易がより盛んになって、物の行き来をし易くなるためには「国際標準」
に乗っ取らなければならない部分もあるでしょう。
それでは国の「主体」はどうなるんだい？　というのも分かるしね。

もー何信じていいかわかんねー

アメリカンチェリー好きなんだけどアレはどうなの

>185

三倍体アユは、遺伝子組換えではないです。
まったく違う生物の遺伝情報を組み込んだものではなく、
アユの染色体数を3セット（通常は2セット）にしたものです。
どうやって作るか・・・なぜ作るのか、それは下を参照してね。

ttp://www.agri.pref.kanagawa.jp/suisoken/naisui/kenkyu/H11/3baiayu.htm

3倍体品種は植物では昔から利用されています。
たとえば、バナナに種がないのは天然で3倍体だからだし
種無しブドウはコルヒチンという薬剤につけることで3倍体にかえて
種を作らないように処理しているわけです。

水産分野の倍数体育種は歴史が浅いので誤解を受けやすいです。

>>190-193
「アメリカの横暴に負けた日本」
左翼が大喜びでストーリー付けしそうだな。
特に雁屋哲

>>190-193
プロですね。
僕も検査やってるけど、防ばい剤はほとんど検出されないよね。

>>183
アメリカ連邦政府機関の「国立環境健康科学研究所」は2000年５月に
サッカリンを発ガン物質リストから削除したのですよ。
詳しくはこちら。
http://medwave.nikkeibp.co.jp/health/news/200006/2000060501.html

まあ、それでも気になる人、特にダイエット飲料を一日に８００本以上
飲む人は気をつけたほうがいいかも。

>>182
たった一つの原因（化学調味料）でアトピーが起こるのなら話は簡単｡
疫学的手法で化学調味料がアトピーの原因と、とっくに解明されてるでしょう。
でもそんな単純な話でないことはいっぺんアトピー板を覗いてみれば分かる事。

＞（東南アジアや沖縄の）これらの地域もアトピーなどの大量発生はこれからでしょう。

それにしても相変わらず、確固とした論拠がないまま憶測全開で書かれていますね。
それでは、国別や都道府県別のアトピー患者数と化学調味料消費量、ついでにその
消費が伸びた年次の相関データでも提示されたらいかがですか？

ところであなたはアトピーをはじめとするアレルギー体質ですか？
そして化学調味料を摂取する事により悪化するのですか？

>198 教えてちゃんで申し訳ないんだけど・・・。
発ガン物質って体内に蓄積されたりはしないの？
これはあくまで１日８００本以上であって、１日１本を８００日以上飲みつづけても大丈夫？

煮干し。
あれほど危険なものはないぞ。

なんで？　
酸化防止剤はビタミンEを使ってるところもあるよ。
なにがいけないの？
ゆでるときにプラスチック系の容器つかってるから？

>>200
発ガンに関するリスクで言うと、ラットに死ぬまで毎日ダイエット飲料８００本に
相当する量のサッカリンを与える実験条件。　ラットの寿命は約２年だから、概算で
５８万本相当量を摂取しての結果｡
しかも　>>184　にあるとおり、通常ありえない高濃度を長期に添加することで
膀胱結石が起きて、それが原因で膀胱ガンが発生した、という事。　
日常摂取する量では起き得ない現象。

「蓄積」という言葉はよく耳にするけど、何でもかんでも蓄積していったら体が
破裂する。
添加物の安全性試験の中で「体内運命に関する試験」　というのがあって、
サッカリンについて、蓄積しないのは確認済み。
　　

>203 丁寧に教えてくれてありがとう。ほっとした・・・。
良いスレだね、ここ。専門家の人がちゃんと答えてくれる。
安全性をただ盲信するのは嫌だけど、むやみに不安がるのも違うと思うし。
でもこういう情報って公開されてはいるんだろうけど、よくわからなかったりするから
こういう風にわかりやすく教えてくれると、とても助かります。

　　
もうすぐ無添加無農薬原理主義の煽りが入ります。(w
　　　　　　　　　　　

　
まあ、言える事は「リスク評価は各自で」
ただ客観的な評価を下す為には、客観的なデータが必要。
でもそれがなかなか手に入らない。

マスコミのインパクト優先の報道。
「買ってはいけない」のような、読者の持つ潜在的な不安を煽って脅して商売する人。

ただそういった情報のほうが印象は強いし、誰もが「安全です」という情報より
「危険です」という情報のほうに関心を持つわけだし。

食品についてお勧めのHPとしてはこんなトコかな
http://www1.odn.ne.jp/~cak40870/
　

>>205
そのHP、たとえば化学調味料の有害性については全く触れていない。
「なかったこと」にしたいみたい。

ところで所沢のダイオキシン問題はどうなったんだろう？
ほうれん草は大丈夫だったみたいだけど、お茶はダイオキシンの濃度高かったんだよね。
普通にいれて飲む分には大丈夫だって話だけど、お茶の葉をミルで粉末にして
ふりかけにしたり、炊き込みご飯にしてそのまま食べたりしても大丈夫なのかな。
以前、所沢の流産とか奇形児出産の割合みたいなのが全国平均を上回ってるって話を
聞いて、そういう所の作物って大丈夫なのかと思ってたし。
もっともこれは農作物のダイオキシンのせいじゃなく、産廃処理場から出てる
ダイオキシンのせいみたいだけど。
この話は多分新聞かＴＶで見た覚えがあるからたぶんニュースでやってたんだと思う。
ニュースステーションで問題になる前だったよ。
ソースも数字もはっきりできなくて申し訳ないんだけど、調査をしたのは
所沢市だったと記憶してるので、どうしても知りたいというひとは市役所かなんかで
調べたらわかるかも。

http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1022600315/l50
　中国産干しシイタケの国産偽装問題で、大分県は２８日、新たに７社が偽装して
いたと発表、改善を指導した。これで偽装業者は８社になった。

(中略)偽装が分かった７社のうち２社が「大分産」と表示、５社が明記せず、
輸入品に原産国の表示を求める日本農林規格（ＪＡＳ）法に違反していた。

　指導を受けた業者は「大分で中国産は売れない。原産国を明記しなければ
（消費者は）大分県産と思い込むと思った」と話しているという。
(以上、2002年5月28日の毎日インタラクティブより一部引用―全文は引用元を参照)

引用元: http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20020529k0000m040122000c.html
リクエスト: http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1022463312/497

シイタケ偽装問題　業者ら対象に、品質表示研修　／大分
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020524-00000007-mai-l44
　
　中国産干しシイタケの県産偽装表示問題を受け２２日、卸売・小売業者らを対象
にした品質表示の研修会が大分市の県林業会館であった。
　県内と宮崎、福岡などから３９社４５人が参加。食品表示の監視・指導をする農
林水産消費技術センターの関矢富士雄・主任調査官が、今国会で改正される見通し
の罰則強化策を解説。「消費者は食品の偽装表示に敏感。不祥事があれば企業の死
活問題になる」と、適正な表示を呼びかけた。
　質疑応答で、業者から「大分で採れたものを他県で買い付け、大分で包装した場
合は大分産としていいのか」などの質問が出た。（毎日新聞）

36 ：もぐもぐ名無しさん ：02/05/24 08:15
梅が枝餅をくるんでいるビニルは何からできてるんだろ
透明なやつ。
あれはとけないの？なんかよく熱でちぢんで皺皺になってるんだけれど。

たこ焼き買うときも悩むのよね。。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1012824218/
から。。

http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1022239665/l50
【何処も】食品表示違反、２カ月で４３３０件【彼処も】
食品衛生法に基づく食品表示を３月中旬から全国調査していた
厚生労働省は２４日、４月末までの最終結果を公表した。
相次ぐ虚偽表示発覚を受け、都道府県などを通じて製造加工、
販売業者１８万７１１６施設に立ち入り調査し、
４３３０件の表示違反が見つかった。
　違反は、表示そのものがない（７０４件）、
期限表示がない（８６１件）、保存方法がない（７７６件）、
製造加工者の名称・所在地がない（５８２件）
など記載漏れが多く、事実と違う表示は１８件。
４月は同月から義務化された卵やそばなどアレルギー物質の
表示違反が目立ったという。都道府県などは、
すでに７件について営業停止などの処分をし、それ以外は文書や口頭で
改善を指導している。

ソース　http://www.asahi.com/national/update/0524/030.html

食品業界は昔から偽装があたり前ですが、何か？

>206

有害？
オルニー博士以外の論文を揚げてね。
あ、通常ありえない過剰添加による事故はすでに既出だっけ？
（味付け昆布、昭和40年代東京都で発生）

>>210
おいしそうなのに残念。
食べる気しない。
梅が枝餅
http://www5.plala.or.jp/kucchin/moti11.jpg

オルニー博士の研究報告でADIが設定された。
ベビーフードへの添加も禁止になった。
（以後、業界圧力で取り消された）

「オルニー博士=基地外」ってことにして、
「化学調味料=有害」は、
なかったことにしたいみたい。

>>207
ここもね。

東海村の事故
http://www.zorro-me.com/miyazaki6/txt/to-readers/tokai991001.html

>>214

オルニーの実験って、これね。

「ラットやマウスの新生仔に非経口的（皮下まはた腹腔内注射など）によって、
ＭＳＧを、０．５g/kg 投与すると、その５２％に、１．０g/kg 投与で１００％に、
神経細胞の損傷や破壊が起こった」

０．５g/kg投与量は、５０kgの人に換算すると一度に２５ｇのＭＳＧを
皮下注射した事になる。

「皮下注射で２５ｇも大量投与すると健康被害が出る。　だから食品として
毒性がある」　と騒ぐのって、はっきり言ってｱﾌｫ。　
　　
オルニーが既知外かどうかはともかく、ＭＳＧを叩きたい輩にこの現実離れ
したデータが利用されているのは確かだな。
　　

http://www1.ocn.ne.jp/~shinmg/nikki/yforum/yforum.htm

>217
冷凍カット野菜に塩漬けは使わないと思うけどさぁ。


でも、輸入品のチェックではじかれるもの結構多いみたい。
厚生労働省の輸入食品監視業務ホームページをみると
輸入禁止措置がとられている状況が良くわかるよ。
よくやっている、と評価するか、氷山の一角と考えるか
判断はお任せしますけど。

http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/tp0130-1.html

最近は中国産野菜の農薬検出事例が多いみたい。
安いものを追い求めたそのツケが回ってきてるのかな。

>>206
遅レスだけど、とりあえず書いておくか。

あなたにとっては
化学調味料は有害との記述がある　→　良いＨＰ
化学調味料は有害でない　→　悪いＨＰ
それだけの話。

ところであなたは化学調味料を憶測全開で攻撃している妄想さんかな？
最近はアトピーに御執心だけど、あなたはアトピーをはじめとするアレルギー体質
ですか？
そして化学調味料を摂取する事により悪化するのですか？

ここで議論やめてくださいな。ここは情報集積場所
データ、記事だけ載せて。
化学調味料系の議論は味の素スレにて。。

あげておこう

台湾の冷凍飲茶を自主回収、無認可の食品添加物使用
2002 年 5月 30日

-------------------------------------------------------------------
-------------

食品輸入会社「住商食品」（東京都千代田区）が台湾から輸入した冷凍の飲茶
（やむちゃ）食品に、日本では認められていない食品添加物ｔ―ブチルヒドロ
キノン（ＴＢＨＱ）が使われていることが分かり、同社と販売会社「好好（は
おはお）飲茶」（北区）は３０日、自主回収を始めたと発表した。

問題の食品は「さといも小包子（しょうぱおず）」「大根もち」「割包
（くあぱお）」「四川小包子」の４商品。いずれも台湾の同一メーカーから
輸入したもので、四川小包子は未発売だが、さといも小包子は１９９２年から
１５０万７０００個、大根もちは昨年から１万６６００個、割包は今年から
７２００個販売されている。現在、首都圏の中華料理店約１２０店で使用して
いるほか、東京、名古屋、大阪などの通信販売会社約３０社も取り扱っている。

両社では、「ミスタードーナツ」の肉まんでＴＢＨＱの使用が発覚したことを
受け、自主的に取扱商品を調査。２７日から自主回収を始めた。あんや皮を作る
際の油にＴＢＨＱが含まれていたが、台湾のメーカーからは報告がなかった。
また、これまでのところ健康被害の訴えは出ていないという。

都は千代田区、北区とともに、食品衛生法違反の疑いで調べている。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=152419

「代用乳は安全」広告で農水省がＪＡに抗議
2002 年 5月 30日

--------------------------------------------------------------------------------

国内でこれまでにＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）と確認された４頭の乳
廃牛に、全国農業協同組合連合会（全農）系の同じ工場で製造された代用乳
が使用されている問題で、ＪＡグループが「代用乳は安全」とする新聞広告
を掲載、これに対し、農水省が抗議の意思を表明していることが３０日、
わかった。

この広告は、今月２４日付の日本農業新聞に、「くみあい配合飼料および
代用乳は安全です」とのタイトルの全面広告として掲載。代用乳を製造して
いた全農子会社では、肉骨粉を使用したことがないことや、原料のオランダ
産油脂についても、農水省の中間報告書で「ＢＳＥの感染源となった可能性
は低いとも考えられると報告されています」などと記載している。

この問題は、３０日午前に開かれた衆院農水委員会で取り上げられ、武部
農相は、「広告は中間報告書の一部を引用しただけで、消費者や畜産農家
の不信感をかえって拡大する」などと述べた。また同省飼料課は２８日に
全農に口頭で抗議したことを明らかにした。全農広報室では「事実関係を
確認中」としている。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=152334

全農って、いったい。。

アメリカンチェリーのポストハーベストは
どうなんだろうね。

何をかけているのだか表示さえされてないんだから
胡散臭く感じるよ。

しかしチリ産のウニとか、よく崩れたり腐ったりしないよなあ。
地球の反対から運んでいるのに。。不思議だ。

>222
>現在、首都圏の中華料理店約１２０店で使用している
主旨とはズレるけど、ここでﾜﾗﾀ。チンしてるだけなのね。

>224
スーパーでお寿司セットとか買うとウニがすっごく薬臭かったりする。
前にウニの消毒にはミョウバンが使われてるって聞いたんだけど、
ミョウバンって薬くさいのかな。
ちょっと気になるなんてもんじゃなくって、もう思いっきり消毒薬くさいんだけど。

新しい薬剤があるのなら知りたい。

食品添加物に３種類の違法物質　茨城

食品添加物を製造する「協和香料化学」の茨城工場（茨城県十王町）が出荷した香料に、
アセトアルデヒドなど食品衛生法上使用が認められていない３種類の物質が含まれていることが分かり、
茨城県日立保健所は３１日、工場に営業禁止と自主回収を命じた。
同県生活衛生課によると、
違法物質は香料の原材料であるアセトアルデヒドとプロピオンアルデヒド、香料を溶かすヒマシ油。
これらを調合した計約５００種類の製品が、全国４５都道府県の約６００社に出荷されていた。
原材料を使った製品は昨年までに生産を終え、出荷済み製品は品質保証期間切れを迎えているが、
ヒマシ油を溶剤とした製品は今年５月まで、年間約１６トン生産していた。
３物質とも毒性は低く、大量に摂取しなければ人体への影響はないという。
同社では昨年３月、内部で違法物質使用が問題視された経緯があり、
今年５月２０日、東京都に匿名で違法物質の使用を訴える投書があったという。
平成14(2002)年 5月 31日[金]
http://www.sankei.co.jp/news/020531/0531sha113.htm

どうでもいいが、ウチの会社の社員食堂の魚のてんぷら、
海老天が異常に塩素臭いんだが。なんか処理してるんだろうか？

>228

憶測だけどね、
海老や魚を次亜塩素酸Na溶液（さらし粉）につけてたりして。
殺菌目的でね。

　　
さ ら し 粉 は 次 亜 塩 素 酸 Ca で す よ。
　　

実は、食品添加物の食べあわせってあるんですよ！！
亜硝酸塩とソルビン酸（保存料）・亜硝酸塩とパラオキシ安息香酸エステル・亜硝酸塩とアミノ酸等などは、
一緒になったり、紫外線を浴びたりすると発ガン物質を作り出すおそれがあるのです。　
だけれど、そういったチェックはされていないようですね。

>224
ミョウバンパワーは凄いね。

>>231
IARC（国際がん研究機関）というWHOの下部機関があって、各物質の発ガン性の強さを
ランク付けしているのですが、上記「亜硝酸塩とソルビン酸（保存料）」「亜硝酸塩と
パラオキシ安息香酸エステル」の反応物については記述がないのですよ。
それら物質の発ガン性の強さ、というかそもそも何という物質が生成されるのか
御存知ありませんか？

>>231にある中で、亜硝酸とアミノ酸等（正しくはアミン類）の反応については、
この二つが消化器官内で反応してN-ニトロソアミン類と言う発ガン物質が生成され
ます。

ただ、亜硝酸については日常、野菜などから摂取した硝酸が口腔内の細菌により還元
されて唾液中に亜硝酸が生成されるんだけど、その1日平均生成量は、１０〜３０mg／日。
対して、加工食品からの亜硝酸（添加物＋食品成分由来）の摂取は、平均約０．７６mg／日。

「亜硝酸摂取量の内、加工食品由来から摂取する２〜７％の亜硝酸は気にします。
　でも唾液から摂取する９３〜９８％の亜硝酸は気にしません。」

どぞ、ご自由に。
　

　
ついでに、N-ニトロソアミン類そのものもビールやチーズ等に含まれているし。
とは言っても、体内の酵素反応により、食品から生成される量よりはるかに多い
N-ニトロソアミン類が体内で生成されていて、ただそれがすぐに発ガンに結びつく
のではなく、肝臓で分解されてしまってるけど。

「発ガン性」と一口に言っても、アフラトキシン（カビ毒の一つ）のような強力な
物から、コーヒー・醤油・魚のコゲなど、食品そのものに発ガン物質が含まれる物
まで色々。
問題は、その物質の発ガン性の強さと摂取量。
>>231にあるような話が本当に深刻なら、WHOとかが問題視しないのかな。
　

あ、ごめん。
名前の１，２は通しNo.ね

アミノ酸等（=化学調味料）を摂取すると、
体の中で発ガン性物質ができるんだ。

皆さん助けてください！
また罪も無い猫が殺されようとされてます。

日本がｸﾞﾙｰﾌﾟﾘｰｸﾞ突破したら猫虐殺します！
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/wc/1022608853/

東南アジアでは、腹が減った不良少年はその辺の犬を喰らうんだそうな。
犬を捕まえるときのアイテムが缶詰と味の素。
どう使うかわかる？

インドネシア、フィリピンなど東南アジアの山奥の地方では、犬を食用にします。
犬は放し飼いか野犬で、おとなしく食べられてはくれませんから、捕えるのにひと工夫要ります。
まず、魚のカンヅメを一つ用意し、このカンヅメに、味の素を少し混ぜて犬に食べさせます。
喜んで食べた犬は、しばらくすると意識朦朧となって失神してしまいますから、
これを解体して人間が食べるという寸法です。

>238

　　日本では、すずめを捕まえるときのアイテムが、米と焼酎。
　　どう使うかわかる？

　　すずめは野鳥なので、おとなしく食べられてはくれませんから、
　　捕えるのにひと工夫要ります。
　　まず、生米を用意し、焼酎に浸してから、食べさせます。
　　喜んで食べたすずめは、しばらくすると意識朦朧となって失神してしまいますから、
　　これを解体して人間が食べるという寸法です。

>>236

アミノ酸とアミンの違い解ってる？
　　　　　

>>240
「待つわ」を歌ったのは後者？

　　　
人肉喰った大統領？
　　　　　　　

>>227
生協が出している紅花だけの口紅があるんだけれど
それを体にいいと思って（鉱物油使ってないので）つかうと
かならず唇がバリバリに荒れる。。

ひまし油も配合されてたんだよね。。
もしかしてここから購入してないでしょうね。。

>>243
ひまし油は英語ではキャスターオイルで、
アロマテラピーなどでキャリアオイルとして使われたりしているので、
ひまし油自体は普通の植物油ですよね。

>>243

こんなこともありました。
自然、、無添加のメーカーでも気をつけなければなりません。

■ リマナチュラル口紅の取り扱いについて
小社が販売しておりますリマナチュラルリップスティックの販売を、
在庫が無くなり次第停止させていただきたいと考えております。
理由は今年、2000年４月から化粧品には全成分の表示が義務づけられました。
そのため小社取り扱いのリマナチュラル製品にも全成分が公開されました。
小社がリマナチュラルリップスティックを取り扱う前にリマナチュラル（株）に成分をお聞きし
小社ＨＰに全成分として記載しました。
しかし、2000年４月からの全成分表示が始まって全成分が表示されましたら、
今まで全成分として聞いておりました成分以外に沢山の成分が使用されていました。
小社はリマナチュラル（株）にだまされていたということになり、
小社のお客様に小社はウソをついていたということになります。
以上のようなことにより小社はリマナチュラル（株）に不信感を持ち
リマナチュラル製品を取り扱う自信を亡くし取り扱い中止を決定しました。
お客様にはご迷惑をお掛け致しましますが悪しからずご了承願います。

ttp://www.google.co.jp/search?q=cache:fDe3KaM9lmsC:www.mitomo.com/beni.htm+%E4%B8%89%E5%8F%8B%E3%80%80%E3%83%AA%E3%83%9E%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB&hl=ja&ie=UTF8

あるひとは、漁船員から、
網にかかった鮫をおとなしくさせるために
口の中に味の素の汁を投げ入れると聞いたことがあるという。

＞246 ソースは？

鮫の体重を考えたら、塩でも砂糖でも醤油でもおとなしくなるだろうさ…

>>248
塩でおとなしくなるわけがない。

>244

え？
アロマテラピーのキャリアオイルって、ひまし油なんですか？

ひまし油って下剤ですよね。
精製度の低いものだと、猛毒を含んだりしてるとか。
口にしなければ大丈夫だとは思うけど、
誤飲用事故を考えるとなんだか怖いです。

★口蹄疫でイメージ悪化懸念　韓国政府が打ち消しに必至
・サッカーのワールドカップ（Ｗ杯）を控えた韓国で豚の口蹄（こうてい）疫の被害が続いており、
　金東泰農林相が２１日、外国人記者向けの会見で「発生地はＷ杯競技場から遠く、観光客に
　影響はない」と繰り返すなど、イメージ悪化の打ち消しに必死になっている。
　韓国では京畿道竜仁市と安城市で５月初め以来、口蹄疫に感染した豚が次々見つかり、
　２０日にも２カ所で新たな感染が確認された。
　金農林相は「観光客が空港で消毒マットを踏む程度は必要だが、それ以上の不便はない。
　できればＷ杯前に終息させたい」としているが、口蹄疫が昨年、猛威を振るった英国など
　欧米メディアの記者らは「本当に大丈夫なのか」と懐疑的な反応を見せている。
http://www.kahoku.co.jp/news_s/20020521KIIAIA34510.htm

>249
なるよ。
俺らは味の素でも塩でもなく、砂糖使ってたけどね。

ローソンのおにぎりから指先の肉が出てきたっていうのは驚いた。
体には害はないかも知れないが・・・精神的なダメージは大きいぞ。
口に入れちゃったのが２０代の女のこだったみたいだし、大丈夫かなぁ。

アメリカだったら精神的ダメージをネタに
即、訴訟で何億円もむしりとってるね。
＞ローソン

人工甘味料「アスパルテーム」だろ。

>>239その雀の話、落語にもなってるよ。
よっぱらったところに、落花生もまいとくのよ。殻つきの。

いい感じに酔っ払ってきた雀がふと、殻つき落花生に目を留める。

お？いい枕があるよ、と思って雀がごろりと横になったところを
一網打尽、っていう話。

あげ

★通勤電車は電磁波充満？携帯電話、電源オンで重複・反射

・通勤客は日々、強い電磁波にさらされている−−。
　列車内では多くの乗客が持つ携帯電話の電磁波が重なって反射し合い、
　その電磁波密度は国際的な安全基準値を大幅に超えうることが、東北大の
　研究で分かった。金属で覆われた車両は電波が外に漏れにくく、複数の
　携帯電話が同時に発した電磁波は重複して反射する。
　この研究者は「電源がオンなら、通話中に限らない」などと警告、このほど
　日本物理学会の論文誌で発表した。

　東北大理学研究科の本堂毅助手（熱物理学）は、通勤途中の車内で
　携帯電話のメールを使う人を多く見かけ、車内で同時に携帯電話を使った
　場合の電磁波強度（平均電力密度）を調べた。
　携帯電話は通話中だけでなく待機中も、位置情報を近くの中継基地局と交換
　するため、電磁波を出している。本堂氏は、車内では電磁波は一部窓から
　出ていくものの、多くは金属の車内壁で跳ね返ることに注目した。
　各車両の窓の表面積や、車両全体の体積などを考慮し、列車内に携帯電話が
　複数ある場合、重複と反射によって発生する平均電力密度を求める計算式を
　導き出した。

　ラッシュ時は１車両に約３００人が乗車することや、携帯電話機器を複数台持つ
　人を考えると、さらに強い場合も容易に想定されるという。
　「金属の箱で電磁波を反射させる『電子レンジ』の大型版と考えれば分かりやすい。
　バスやエレベーターなど閉鎖空間での電磁波の影響を考慮し、予防原則を考える
　必要がある」と、本堂氏は話す。学会誌で発表後、英国の鉄道などから
　問い合わせが相次いでいる。
　総務省では一昨年から、携帯電話の人体への影響を調べているが、列車内など
　閉鎖空間での重複や反射などは特に想定していない。電波環境課は「携帯電話
　と、反射する壁までの距離が遠ければ電磁波強度は減衰するし、実際に基準値を
　超過する事態は起こりにくいのでは」としている。

　（一部略。全文はソース「朝日新聞社」サイトをご覧下さい）
　http://www.asahi.com/national/update/0603/013.html

「携帯電話から発射されるマイルロ波の7割が脳に吸収される。
危険！携帯電話であなたの脳が”料理”される」
これは英国の有名紙「サンデー．タイムズ」の見出し記事です。

携帯電話から発信されるデジタル．マイクロ波エネルギーが脳中枢に数十倍も吸収される
熱集中点（ホットスポット）現象により｢頭痛｣ を引き起こす。
この現象は、マイクロ波の電磁エネルギーが脳の神経伝達物質のドーパミンに影響を与え
脳のマヒの原因となる（フレイ博士の報告 97年2月7日、米学会で講演）

携帯電話を使用すると「頭が痛くなる」「目がチカチカする」「顔にチクチク感や熱感を覚える」
このような症状が出てくれば要注意！
携帯電話は脳腫瘍だけでなく、目のガン「ぶどう膜メラノーマ(黒色腫)」の罹患率が4倍以上
とのドイツ・エッセン大学チームの研究報告が発表されています。
http://www1.sphere.ne.jp/furumoto/micro.htm

>>258,>>259
こんなアホ記事を信じ込んで、あげくに食べ物板にコピペ。
Ｗアフォですか？
ふさわしい所を紹介してあげます。



　　　電　波　板　に　逝　け

電子レンジの話のようなもんだから、いいんじゃないの？

生卵を持って電車に乗るな（ｗ　とかいう投稿も見たよ。
笑える。

どんなに頑張って危険な食べ物を避けても、
供給側が嘘つきだから、結局は正直に危ないと
表示してあるもの食べた方がいいような
気がしてきた。

ほんとだよなあ。お菓子メーカー１２社だかなんかも回収するだろ？
アセトアルデヒドとかヒマシ油作っている協和香料かがくがインチキやった
おかげで。

この板で話題になっているクレープフルーツの安全性は結局どうなのよ。
うちの両親がよく食べているんだけどね。
このスレではプロ市民や業界団体や御用学者などが書き込んでいるようだけど、
真実をｷﾎﾞﾝ。

笑止！

安全だよ＞プロ市民や業界団体や御用学者
危険だよ＞真実

って判断を意見を聞く前から言ってるようなもん

↑意味がわからないんですけど。

203 ：もぐもぐ名無しさん ：01/11/21 19:46
L-システインの製造方法。

毛髪を加水分解→脱色濾過(活性炭)→アンモニアで中和
→析出したL-シスチンを再結晶・精製→精製L-シスチン結晶
→塩酸に溶解→電解還元→濃縮放置で結晶化→L-システイン

次に、食品への用途

昭和42年6月15日に食品添加物に指定。
食品添加許可はパン製造における熟成促進と天然果汁への添加のみ。
他の用途としては、コールドパーマ液、医薬品など。

ちなみに、必須アミノ酸ではなく
体内でL-メチオニンとL-セリンから合成される。

(参考資料)食品添加物公定法解説書第5版

<JAPAN'S UNIQUE PERSPECTIVE>
http://pubs.acs.org/cen/coverstory/7921/print/7921biocatalysis3.html

The company says
one of its special strengths lies
in designing hybrid processes,
combining chemical and enzymatic technologies.
One example is the synthesis of the amino acid L-cysteine.
Still mostly extracted from the hair of people in China,
L-cysteine is used in the manufacture
of expectorants and in hair growth formulas.
The Ajinomoto process uses methyl acrylate as a substrate.

↑のページは、日本のバイオ産業を紹介したもの。
味の素の業務を紹介する一部として、
毛髪からのアミノ酸抽出という話題も何気なく出て来る。
これによると、主要原料は印度人じゃなく中国人の毛髪らしい。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1001860104/
<Protein from Hair>
http://www.chennaionline.com/science/hair1.asp

Protein thus removed from hair
is exported mainly to Far East countries
where it is used by pharmaceutical,
cosmetic　and mainly the food industry.
Amino Acid powder is used for beef soup,
pizza, tomato sauce, etc. as a flavor enhancer.
N-acetyl cysteine goes into the manufacture
of expectorants,　used in cough syrups.
Carbo Cysteine is used in the manufacture
of medicines　for bronchitis and cold,
and L-tyrosine is used as an ingredient in the drugs
for curing thyroid related problems.

↑のページの内容はインドのビジネス紹介。
日本向けの毛髪輸出を知ったインドの業者もアミノ酸の製造を始めたらしい。

<Eating Human Hair by Another Name?>
http://www.albalagh.net/halal/col2.shtml

L-Cysteine is manufactured in Japan, China and Germany only.
Human hair is the cheapest source for L-cysteine.

Majority of L-Cysteine used in USA is from human hair,
which is its cheapest source. There is no pressure
from consumers in USA and Canada to ban it.

Some reports suggest that
European Union countries are thinking to ban
the use of L-Cystiene from human hair in food products.
There is no pressure from consumers in USA and Canada
to ban the L-Cysteine from human hair.
It is a haram product for Muslims
because it is a part of human body.
Islam does not allow to consume any part of human body.
Some Rabbis accept it as Kosher ingredient saying
it is dead part of the body but some do not.

↑はムスリムに禁忌食を避けるように警告した内容。
人体を食用にするのは嫌悪感以前に戒律上の禁止事項なので、
ムスリムにとっては深刻な問題になるらしい。
毛髪から抽出したアミノ酸について、
北米では問題にされてないが欧州では禁止の動きがあるらしい。

<Temple Hair Sale>
http://www.bbc.co.uk/worldservice/people/highlights/010622_hair.shtml
Human hair is a lucrative business in India.
Companies export long hair to the West
where it is used for wigs and hair extensions,
whilst the shorter hair is mainly sold to Chinese firms
who extract amino acids from it.

↑は、毛髪を喜捨するヒンドゥー教寺院のリポート。
このスレッドで話題になっているNHKの番組と似た内容の、BBCの番組。
毛髪アミノ酸の話題がいかにも都市伝説めいている一因は、
「毛髪を喜捨するヒンドゥー教の宗派があって、そこから髪を輸入……」
という部分にあると思う。
現実というのは退屈で平凡なものだという経験則があるから、
こんなにエキゾチックなエピソードが付いていると、話の信憑性は下がる。
「それは実話にしてはドラマチック過ぎる」と感じてしまうわけだ。
しかしどうやら、話のその部分も本当らしい……。

<GuptaHair.com>
http://www.guptahair.com/

We have the honour of supplying our Indian Human Hair
to the most prestigious companies
manufacturing Hair Extensions, Wigs, Toupees,
Hair pieces and Hair weavings.

Apart from the conventional processing and export
of fallen and tonsured Human Hair,
we also have developed a massive network
to supply Barber Cutting and the Thukku Hair
used in the extraction of Amino Acid.
Our monthly capacity is around 400 to 500 MTS.

↑インドの毛髪商社のサイト。

L-システイン、そばかすを薄くする薬やニキビを直す薬に入ってるものも
あるんだけれど、まさか人の髪の毛から出来てるやつをつかってんの？！

>273　それってビタミンＣがメインのやつだよね。
そのＬ−システインがじんましんに効くという話でじんましんスレのほうで
今とっても人気なんだけど・・・。
かく言う私もご愛用。き、気になるー。

>274

L-システインは毛髪や動物の毛を加水分解して作ります。
人の髪の毛は気持ち悪くて羊の毛は気にならない？
個人的には、精製していれば気にしませんけど。

一番いいのは、アレルゲン表示と同じように
「原材料の一部にヒトを含む」って表示することかな?(笑)

>>264

>柑橘類では、例年通り、
>ＯＰＰ、ＴＢＺ、イマザリルの３種のポストハーベスト農薬が高い検出率で見つかっています。
>最高残留値を示したのはいずれもアメリカ産オレンジ（全体）の
>ＯＰＰ６９００、ＴＢＺ４３００、イマザリル２７００ｐｐｂで、果肉へも移行していました。
>ほかに、２００ｐｐｂを越えて残留していた農薬は、
>オレンジのＤＭＴＰとＮＡＣ、グレープフルーツのエチオン、レモンの２，４−Ｄで、いずれもアメリカ産のものでした。
http://www.asyura.com/2001/postharvest.htm

テレビなどで、農薬漬けの輸入果物を健康増進のため奨励しているが、
何も知らない人が多量に摂ることを考えると恐ろしいことだと思う。

CJDの問題があるもの。同種間はなるべく、避けたいよ。
必然の輸血などはしょうがないとしても、食品に入るのは
ナンセンス。避けられる限りは避けたいよ。

じんましんのスレってどこ？
私も知りたい。。じんましんおこすから。

>>276
>>ＯＰＰ６９００、ＴＢＺ４３００、イマザリル２７００ｐｐｂで、果肉へも
>>移行していました。

その濃度での身体への影響は、どのようなものがあるのでしょうか？
あと果肉自体はどれくらいの濃度だったのか御存知でしたら･･･

>278
じんましんは病気板にあるよ。
でもＬ−システインの話はしないであげてほしい。
精神的なものでじんましんが出たり、ひどくなるひと多いから。
278さんはじんましんみたいだから、この病気のつらさがわかると思うけど・・・。
じんましんスレはいい人が多いし、いろいろ情報あっていいよ。
お互い早く治るといいね。

ごめん、間違えた。健康・身体板だった。

>>257
豚肉は美味しく食べられるが、
人肉も同じく美味しく食べられるか？

836 ：もぐもぐ名無しさん ：02/04/02 08:07

髪の毛エキスを作っているProtchem社の主要な取引先
http://www.chennaionline.com/science/hair1.asp

「味の素株式会社」
「コスモ食品株式会社」(キリンの関連会社)
「旭フーズ（株）」（現　「ＪＴ食品事業本部」）

このニュース知らなかったよ。いまニュー速＋から拾ってきた。
飲んでたんですけど。。ここの製品。。
【裁判】２ちゃんねるDHCから6億円請求される
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1023230319/

http://www.google.co.jp/search?q=DHC+%E6%9E%AF%E8%91%89%E5%89%A4&ie=UTF8&oe=UTF8&hl=ja&lr=
海外ニュース拾い読み
... 食品衛生法違反でしょうし、、、、、いやはや、、、 １１万５０００
個発売されたそうですが、述べ11万人以上に、 枯葉剤を食わせたのに、http://www.dhc.co.jp/　DHC
のTOPページには、 そのことは1行も書いてなかったりして ...
sv.mcity.ne.jp/D/10293/index1.html - 19k - キャッシュ - 関連ページ

455 ：名無しさん＠3周年 ：02/06/05 08:32 ID:diNPIE1I
エトキシキンは、米国企業「モンサント」により開発された化学薬品で、本来はゴムの固定剤として使用され、
その後殺虫剤、害虫駆除剤、除草剤等の用途が増え、化学兵器(ベトナム戦争の枯葉作戦)としても使用されてきました。
日本では、エトキシキンは、食品衛生法に基づく食品添加物として認可されていません。(農薬としても使用禁止)。
「モンサント」の資料によると、『警告事項:アレルギー性皮膚炎を引き起こす可能性がある。
/取扱上の注意:目、皮膚、肌に触れないようにする。万が一触れた場合は完全に洗い流すこと。』と解説されています。
米国の動物実験報告では、胎児毒性、発ガン性、流産等の弊害が報告されており、非常に危険な薬品として認識されています。

870 ：該当商品を購入された方へ ：02/06/05 09:52 ID:kAdBwv+c
●アロエベラ原液について 2001/04
腐敗臭や苦い味がする等の苦情が相次ぎ、製造元を管轄する県の立ち入り調査でずさんな
製造管理が判明し、製造自粛を指導、自主回収の指示が出されました。
〜DHCの(+д+)ﾏｽﾞｰ対応〜
新聞には、謝罪と回収の広告をなるべく人目に付かぬよう目立たぬよう小さく載せました。
回収対象者にのみ、仕方なくこっそりと通知を出しています。
この通知でDHCは「苦情は1件のみ」と言い張っており、ユーザーの神経を逆撫でしています。
そして商品をカタログから消しただけで、
オリーブ倶楽部でもＨＰでもいまだに何の説明も、謝罪も掲載されていません。

「アロエベラ」20万本ずさん殺菌で回収
http://www.e-hiroba.com/news/newspaper/20010420/newspaper003.html

●アスタキサンチンについて 2002/04
エトキシキン混入の疑いで自主回収の指示が出されました。
〜DHCの(+д+)ﾏｽﾞｰ対応〜
新聞には、謝罪と回収の広告をなるべく人目に付かぬよう目立たぬよう小さく載せました。
回収対象者にのみ、仕方なくこっそりと通知を出しています。
この通知で「人体への影響はない」と言い張っており、ユーザーの神経を逆撫でしています。
そして商品をカタログから消しただけで、
オリーブ倶楽部でもＨＰでもいまだに何の説明も、謝罪も掲載されていません。

サントリー、ＤＨＣが健康食品を自主回収へ
http://www.asahi.com/business/update/0401/010.html
食品にかされた化学兵器エトキシキン
http://www.jhac.com/hac/etokisikin.htm
「この化学薬品は、日本でヒトの食品添加物として使用されたことがない。
　(農薬としても使用禁止)アメリカがベトナム戦争で使った枯葉剤の成分だと間けば、
　誰もがその毒性を推測できるだろう。」

ドーナツは新聞雑誌TVで大問題になってDHCは問題にならないのは何故？
こっちの酸化防止剤のほうがヤバイみたいだが。。

http://www.sankei.co.jp/news/020401/0401sha076.htm
健康食品に未指定添加物　サントリーとＤＨＣが自主回収

　サントリー（大阪市）と化粧品販売会社の「ディーエイチシー」（ＤＨＣ、
東京都港区）は１日、通信販売している健康食品に、国内では食品添加物として
指定を受けていない酸化防止剤が含まれていたため自主回収を決めた、と発表した。

　サントリーは「自然のちから」の商品名で昨年３月に発売し、これまで約７万個
を販売。一方、ＤＨＣは「アスタキサンチン」の商品名で、昨年５月から主に通信
販売で約１１万５０００本を出荷した。

　ＤＨＣによると、老化防止などに効果があるとされる米国産の原料「アスタキサ
ンチン」に、日本で認められていない酸化防止剤「エトキシキン」が含まれている
ことが判明した。

　アスタキサンチンはエビやカニなどに含まれ、抗酸化作用があるため、動脈硬化
など生活習慣病の予防に効果があるという。

　ＤＨＣは「エトキシキンは米国で使用が認められており、健康への影響はないと
考えられる」としている。

　サントリーでは「発売後、エトキシキンについての情報を入手したため検査した
結果、含有の可能性が高いことが分かった」と説明、商品と引き換えに代金を返金
すると話している。

あげ

ローソンのおべんとのほうれん草からも検出されたね。禁止農薬だか基準以上の
農薬だか。。中国産。
中国人、あなたの健康だいじょうぶ？

21 名前：なんで丸紅は叩かれないの？ ：02/06/06 19:35


丸紅畜産、全国で鶏肉偽装　数年で１０００トン超
http://www.asahi.com/national/gisou/K2002041700062.html

中国産ホウレンソウの基準超える残留農薬、２１件検出
http://www.yomiuri.co.jp/04/20020606i401.htm

ＢＳＥ（牛海綿状脳症、いわゆる狂牛病）対策の国産牛肉買い上げ事業で、農水省は
対象外の肉を申請した業者名を公表する方針を決めたが、食肉業者１１社が行政不服
審査法に基づき方針撤回を求める異議申し立てを行ったことが分かった。これに対し、
同省は７日、学識経験者でつくる「第三者検討会」を設置して、公表の是非を再検討する
ことを決めた。

　雪印食品の虚偽申請事件を機に、同省は買い上げ牛肉の再検査を実施し、５月末
までに検査した約５５００トンから品質保持期限切れなど対象外の肉が７・１トン（１６業者
分）見つかった。同省は消費者不安解消のため行政裁量でこれらの業者名を公表する
方針だったが、３月までに補助対象から外された業者１１社が「倒産につながるかもしれ
ず、業者名の公表は死活問題」として５月末、そろって同省に異議を申し立てたという。
(中略)
(農水省は)結論が出るまでは、同意した業者名のみ公表する。
(以上、2002年6月8日の毎日インタラクティブより一部引用―全文は引用元を参照)

引用元: http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20020608k0000m040111000c.html
リクエスト: http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1023447322/14

狂牛病(BSE)の恐怖はソーセージ禁止を促進するかも＝英国[020524]
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1022382556/l50

'BSE' fears may prompt sausage ban
（BSEの恐怖はソーセージ禁止を促進するかも）

Officials say lamb and mutton remains safe to eat
（オフィシャルは子羊と羊を食べるのは安全であると言ってる）

Some traditional English sausages could be banned under plans being considered
to reduce any risk of the sheep form of BSE being passed to humans.
Scientists advising the Food Standards Agency have suggested that sheep
intestines - used in 15% of sausages - should be removed from the food chain.
They have also called on baby food manufacturers to label the country of origin
of products containing lamb so parents can avoid them if they wish.
The scientists believe these measures will help to reduce still further the theoretical risk of humans contracting the disease by eating lamb, mutton or
goats meat.
−略−
However, its BSE and sheep stakeholders' group said banning the use of the sheep
intestines - used in 15% of sausage casings - could significantly reduce any
theoretical risk.
----
※以上記事引用。全文は引用先参照。
※引用先：http://news.bbc.co.uk/hi/english/health/newsid_2002000/2002210.stm
※英国BBCニュース（http://news.bbc.co.uk/）2002/05/23配信
----
※ウェブ翻訳用url（thx＞依頼者さん）
excite http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/health/newsid_2002000/2002210.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
infoseek http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2Fhi%2Fenglish%2Fhealth%2Fnewsid_2002000%2F2002210.stm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1
altavista http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/health/newsid_2002000/2002210.stm

BSEが鶏にあるかもしれない可能性

Beef find in poultry raises BSE fears
Bovine proteins found in fillets imported from the Netherlands
Felicity Lawrence, consumer affairs correspondent
Guardian
Thursday May 23, 2002
http://www.guardian.co.uk/Archive/Article/0,4273,4419401,00.html

web翻訳
excite http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.guardian.co.uk/Archive/Article/0,4273,4419401,00.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
infoseek http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fwww.guardian.co.uk%2FArchive%2FArticle%2F0%2C4273%2C4419401%2C00.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1
altavista http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.guardian.co.uk/Archive/Article/0,4273,4419401,00.html

記事の要旨は、オランダの食品加工会社の製品だけど、
鶏の胸肉から牛の蛋白質が見つかったということらしい。

蛋白加水分解物とかコラーゲンとか、様々な調味料類に
牛由来の原料が使われているので、鶏肉加工製品にも
狂牛病の注意が必要みたいです。

★中国野菜から基準超す農薬　ローソンが国産に変更

・東京都は５日、丸紅（東京）が中国から輸入した冷凍ホウレンソウから
　基準値を超える農薬クロルピリホスを検出したと発表した。
　ホウレンソウは２月と４月に計４０トン輸入。うち約２０トンをローソン
　（東京）が全国の店舗で総菜に加工して販売した。ローソンは在庫品を
　５月２７日までに廃棄。３１日からは食材のホウレンソウを国産に切り替えた。
　ローソンが販売したのはホウレンソウのごまあえなど６商品。
　検査の結果、最高で食品衛生法で定めた基準値の１４倍のクロルピリホスを
　検出した。

　http://www.kahoku.co.jp/news_s/20020605KIIASA42110.htm

※関連スレ
・【社会】「週刊ロ〜ソン、ウー！今週は、指肉入りおにぎり！」…工場で事故★４
　http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1023007261/
・【社会】中国産冷凍ホウレンソウから禁止農薬…厚労省、検査強化
　http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1021982872/
・冷凍ホウレンソウから基準超す農薬検出＝ジョナサン[020523]
　http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1022126579/
【社会】「週刊ロ〜ソン、ウー！今度は農薬入りﾎｳﾚﾝｿｳ！」…中国産、全国で販売
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1023265069/l50

話題にならないけど福岡のどこだったかの山の産廃処分場跡地からも
基準の50万倍のトリクロロエチレンだったかなんだかが検出されて
西日本新聞に載ってたよ。悲しいニュースだ。

〜〜〜〜

桜島埠頭（本社・大阪市）は７日、同市此花区梅町１丁目の梅町油槽所内の土壌や
地下水から、環境基準の最大３７万５０００倍の１．２−ジクロロエタンなどの揮発性
有機化合物が検出された、と発表した。９４年に配管付け替え工事をした際に有害物質
が漏れたとみられるが、同社によると、当時、漏洩（ろうえい）を知る立場にあった作業員
から報告はなかったといい、消防署などへの報告義務も怠っていた。
(中略)
　同社の調査では、この物質が油槽所内の地下水で１リットルあたり最大１５００ミリ
グラム（環境基準は同０．００４ミリグラム）、土壌でも１８０ミリグラムと基準の４万５０００
倍を検出。このほかベンゼンや１．１．２−トリクロロエタンも環境基準をやや上回った。
大阪市都市環境局は「周辺への影響はない」としている。

　同局が００〜０１年に「ジクロロエタンが下水道管や地下水に流れ出ている」と指摘。
同社の調査の結果、９４年にタンクの配管付け替え工事をした際、バルブが完全に
閉まっておらず、ドラム缶５〜１０本分のジクロロエタンが漏れていたことが分かった
という。
(以上、2002年6月8日のアサヒ・コムより一部引用―全文は引用元を参照)

引用元: http://www.asahi.com/national/update/0607/034.html
リクエスト: http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1023447322/30

中国産冷凍ホウレンソウから基準値２倍の農薬
2002 年 6月 7日

--------------------------------------------------------------------------------

東京都は７日、食品販売会社「ユキワ」（港区）が輸入した中国産の冷凍ホウレン
ソウから、農薬のクロルピリホスが基準値（０・０１ｐｐｍ）の２倍検出されたと
発表した。このホウレンソウには無農薬野菜を証明する「有機ＪＡＳマーク」が
表示されていたため、都はＪＡＳ法違反の疑いがあるとみて調査を始めた。

都健康局によると、問題のホウレンソウは今年２月に輸入した約４・２トンで、
「冷凍食品　有機ほうれん草」の商品名で販売されたという。具体的な販売先や
量は調査中。ホウレンソウの場合、有機ＪＡＳマークは２年以上、農薬や化学肥料
を使っていない畑で収穫されたものだけが表示できることになっており、都では
マーク使用を申請する際に虚偽の報告がなかったか調べている。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=155439

ＪＴの「桃の天然水」も香料が×みたいだね。
食品衛生法ってザルなの？
ここまでぞろぞろ出てくるってことは監督省庁の
責任問題になってくるんじゃないかと思うんだけど。

すげすぎる。ざるというより、金魚すくいのすくうやつみたいなもんで。

http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm
07:32 ◎食肉加工大手の林兼産業、契約外の食品添加物を使用。生協からの委託製品に対して

林兼産業が委託製造ハムに契約違反添加物、回収を開始
2002 年 6月 10日

--------------------------------------------------------------------------------

一部上場の食品メーカー「林兼産業」（山口県下関市、碓井博社長）は１０日
、日本生活協同組合連合会（日生協連）のほか、コープこうべ（神戸市）など
西日本の５生協に委託されて製造したオリジナルブランドのハムやソーセージに、
契約違反の添加物や輸入豚肉を使っていたと発表した。同社は問題の商品の製造を
中止し、回収を始めた。

同社や日生協連によると、契約では、リン酸塩などの添加物を使わない「無塩せき」
という方法で製造することになっていた。しかし、日生協連が「契約違反の添加物を
使っている」との情報を受け、同社下関工場を立ち入り検査したところ、食品衛生法
では認められているが、契約では認められていないリン酸塩の一種「リン酸二水素
ナトリウム」を使っていることが判明した。無塩せきハム・ソーセージは通常商品より
割高で販売される。

さらに、契約は「国産肉を材料にする」というものだったのに、米国やカナダ産などの
輸入肉を一部に使っていたことも分かった。

林兼産業によると、輸入肉は国産肉が不足したため１９９８年から、添加物は「品質の
安定化と味をまろやかにする」ため９９年から、使い始めたという。いずれも製品には
表示しておらず、食品衛生法違反などの疑いがある。碓井社長は「違法で、取引先との
信義にも反する行為。原因調査と再発防止に努める」と話している。

日生協連では、同社が製造したコープブランドのハム、ソーセージ、ベーコン
計２６品目を全国約５０の加盟生協に卸しており、年間取扱高は約６億円に上る。
法的措置などは検討中だが、加盟生協には１０日、回収や廃棄を依頼した。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=156361

「ゆかり」（紫蘇のやつ）も回収になったね。
機械油が混入だって。あ、えびせんのほうじゃないよ。

●化学のおごりが生んだアスパルテーム・ビジネスの犯罪性

サッカリン、チクロなど、合成甘味料の発癌性問題に懲りもせず、
「たんぱく質の成分からできています。つまり安全」と
市民をまたも欺きつづけたアスパルテーム・ビジネス、
そこには、産学の異常なまでの癒着の構図を垣間見ることができます。

アスパルテームはL-アスパルチル-L-フェニルアラニンメチルエステルの慣用名で、
名前を見てのとおり、L-アミノ酸の誘導体です。
そもそもアスパルテームは生理活性オリゴペプチドの研究の際に、
研究者が非意図的に生成した物質をなめて強い甘味を感じたことから偶然発見したのをきっかけにして、
それがアミノ酸由来であることから安全性が高いものと考えられるようになってからは、
化学メーカーがその合成法や発酵法による工業化に異常なまでの関心を示すようになり、
現在、日本では東ソーと味の素が寡占的シェアを誇っています。

アスパルテームの毒性としては、
加水分解によって生成するメタノールの毒性やアレルゲン物質としての毒性、
フェニルケトン尿症患者の致命的脳障害、さらには前発癌物質としての疑いがもたれています。

ttp://www.jpccn.org/terminal.html

kowa

今時アスパルテーム批判…
オツムがからっぽなのを自慢したい人間が後を絶たないねえ。

● ノン-アロマティックの新版のサッカリン登場か?―
　新規合成甘味料・アセスルファムカリウムに関する警告情報

最近になって、アスパルテームのほか、
ノン-アロマティック（非芳香族）版サッカリンともいえる
新規合成甘味料、アセスルファムK（カリウム）が使用されつつあります。
アセスルファムカリウムは
サッカリン（ナトリウム）からベンゼン環を外したような構造をとっている、
スルホンイミド塩系の化合物です。
スルホンイミド塩構造はサッカリンにも共通していることから、
この構造が甘味の発現に大きく関与しているようです。

既によく知られているように、
サッカリンナトリウムは後味の悪い甘味をもつ
発がん性の疑いのあるリスクの高い合成甘味料として有名ですが、
一般的に合成化学物質の毒性リスクを高める可能性が高いとされている芳香環を外したとはいえ、
このような構造の化合物は自然界には存在しないことから考えても、
アセスルファムカリウムの毒性については十分安全とは言い切れないものであり、
大いに憂慮されるところです。

もし、スルホンイミド構造が
癌の発生や変異原性に何らかの関与があるといった、構造活性相関に基づく知見が得られると、
それはアセスルファムカリウムをはじめとする類縁化合物のリスクを考えるうえでの
重要な知見を提供することになり、
第3のサッカリンの登場というような奇妙かつ憂慮されるべき事態を
未然に回避するにはきわめて重要な意味をもつでしょう。

しかし、現状では毒性の詳細が不明である以上に、
安全と言い切る根拠がないことから、
決して使用されるべきでも消費されるべきでもない食品添加物であるというべきでしょう。

http://www.jpccn.org/terminal.html

あああああああ

＊JCCNカテゴリ1,2に該当する食品添加物は摂取されるべきではない、高リスクが疑われる食品添加物です。

使用が確認された製品名の一例（JCCN全国統括事務局調べ）

カテゴリ 販売者名 商品名
タブレット菓子 湖○屋（フレンテ） ピ○キー（シリーズ）
清涼飲料水 （低カロリーコーラ） サ○トリー ダイエットペ○シ

アスパルテームは米国のほうで問題になってるんだよ。
知らないほうがめずらしい。

あげ

じゃあファミマのｽﾊﾟｯﾂなら大丈夫だね。＞309

http://www.es-ex.com/html_2002/home.html
ﾌｧﾐﾏ限定（ｺﾝﾋﾞﾆでは）「ｽﾊﾟｯﾂ」ﾏｼﾞ旨いｯ!!
甘味料がｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑじゃなくてｽｸﾗﾛｰﾙだから薬臭く無いのに０ｶﾛﾘｰ!!
果物から抽出した天然香料使用!!
590mlでﾁｮｯﾄ大きいけど140円!!
ﾁｮｯﾄ業者っぽい書き込みにﾅﾀけどﾏｼﾞ感動したよ!!ｳﾏｯ！

>312


天然香料にもアルデヒド類は入ってるけどね。
抽出するのに有機溶媒とか使ってたりして(藁)
スクラロールも合成甘味料なんだけどね(藁)

ヤフーオークションで、凄い人気商品、発見！！！

「 RX-2001 」がパワーアップした、
「 RX-2000�V 」↓
http://user.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/NEO_UURONNTYA#.2ch.net/

ヤフーオークション内では、現在、このオークション
の話題で、持ちきりです。

ヤフー ID の無い方は、下記のホームページから、
購入出来る様です↓
http://www.h4.dion.ne.jp/~gekiyasu/#.2ch.net/

>313

ちなみに、スクラロールのADI（一日摂取許容量）は15mg/kg
アスパルテームだと40mg/kgだったりする。
ま、ADIぎりぎりまで摂取することはないと思うから
あとは好みの問題ということで。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020615-00002109-mai-soci

＜無認可添加物＞輸入中国塩から検出　埼玉のスーパーで販売

　埼玉県春日部保健所は１４日、春日部市のスーパー「マルヤ」が
昨年１２月から埼玉、千葉、茨城、栃木の４県の全７７店舗で販売した
「中国青島製食塩」約６万３０００袋に、食品衛生法で禁止された
無認可添加物のフェロシアン化物が使われていたと発表した。
健康には影響はないが、購入者に返品を呼び掛けている。（毎日新聞）

-----
消息筋によれば、フェロシアン化カリウムらしい。
岩塩の凝固防止剤に使われているとか。

>>312,313,315
スクラロールって何？
スクラロースだろっ！

ｼｯﾀｶﾌﾞﾘ ﾜﾗﾀ!

>315誤字に誤爆(ﾌﾟ

>>313
合成甘味料って判ってるけど(ｽｸﾗﾛｰｽ)、あんまり薬っぽく無いよ。後味が
ｱｽﾊﾟﾙﾃｰﾑのﾔﾂは後味が気持ち悪くなる。

>317

ありがと！
また一つ勉強になったよ。
別表２の記載名称はスクラロースでした。
知ったかぶり反省してます。

ということは、ホットカルピスのスクラロールってなんだろ？
あと、埼玉の蕨保健所も間違ってるのかな？

【第１章】化学物質・食品添加物はなぜ危険か
１　化学物質の危険性

・化学物質はごくごく微量でも危険
・アレルギーを急増させた化学物質
・化学物質過敏症はなぜ起こる
・がんと化学物質
・商品を改善すれば社会はよくなる
・「必要か」「安全か」、企業は一切考慮しない
・安全性とは？--“危ない”という人は市民の側に立つ
・万人に一人なら死んでもかまわないのか--人は千差万別
・発がん性や環境ホルモンには“しきい値”がない
・環境ホルモンの疑いあり--８万6000種類！
・「脳内撹乱物質」で増えるＬＤ児、おかしな若者
・脳内に侵入する人工化学物質で“機能奇形”に
・環境ホルモンと脳神経
・「少しでも疑いのあるものは使わない」）

ttp://www.geocities.co.jp/HeartLand-Keyaki/5845/katteha3.html　

カレールウ　ってビーフエキス入ってるからずっとカレー食べてない
ムショウに食べたくなる時あるんだが。
牛の脳や脊髄等が生肉より危険だといったくせに
いまだ差し替えてないし、普通に販売してるのは何故なんだ？
この国の甘さを痛感してる　
マスコミ騒ぐだけ騒いで、あとは風化か、、ヤレヤレ
何年後かに発症しまくって初めて腰あげるのか、また
ほんとこの国の体質はおかしい　

スクらロースはダイオキシンと同じ塩素化合物

http://topics.msn.co.jp/home02.htm
「えっ、あのジュースも？　チョコも？」　「自主回収」されたもの

コンビ二に行ったらおなじみの商品が急になくなっていたりしませんか。
お菓子の棚が妙にスカスカだったり・・・。それは企業が商品の自主回収を行った
から。ここ数週間、食品衛生法で使用が認められていない添加物を使っている
ケースが相次いで明らかになっています。
、、、とかいう特集をMSNでやっています。各社の記事集めてある。

ｶﾚｰﾙｰは、検査済の牛脂とか牛エキスだから大丈夫とかいう論理なんだろうね。
こんだけ管理が信頼できないご時世に、もし手違いなんかあって、BSEのが混じって
しまっていたらどうする気だろう、ってことで、エキス作っている会社は
決死の覚悟でちゃんと作ってるんでしょうね。。
知らんけど。

カレーについては、「アショカ」だったかな？　スパイスだけで作るカレーが
出ています。九州方面だとボンラパスだとかグリーンコープが扱ってるけれど、
東京方面だと紀伊国屋とか成城石井においてないかなあ。なければおくように依頼
するとおいてくれると思う。
けっこううまいよ。私はカツオの腹身で作ったりホタテで作ったりする。
カツオカレーは牛肉と変わらない雰囲気。かなりうま！

http://www.nikkei.co.jp/sp1/nt39/
日経の 特集：無認可添加物問題
そればっかりを集めたサイト。

2002年05月31日

添加物：
食品衛生法違反で回収相次ぐ　いずれも低い毒性

--------------------------------------------------------------------------------

　食品衛生法で使用が認められていない添加物を使っているケースが３１日、相次いで明らかに
なった。いずれも毒性は低いという。

　東京都台東区の食品輸入販売会社「ハインツ日本」は、北米から輸入している業務用ソース
「ハインツＢ・Ｂ・Ｑソース　ハニー＆ガーリック」「ハインツＵＳピザソース」の２種類に、
日本で無認可の食品添加物が使われていた、と発表した。販売したＢＢＱソース１万２８４０本、
ピザソース１万６４５２本の回収を始めた。

　茨城県生活衛生課によると、食品添加物製造会社「協和香料化学」（本社・東京都品川区、平瀬明男
社長）の茨城工場（茨城県十王町）は、アセトアルデヒドなどを使って香料を製造・出荷していた。
違法香料は４４８品目、出荷先は秋田、高知両県を除く４５都道府県の食品メーカーなど約６００社。
日立保健所は工場の営業を禁じ、違反香料回収を命じた。アセトアルデヒドは７０年から０１年１２月
まで３０年以上も使われていた。

　一方、神奈川県によると、徳山物産（本社・大阪市生野区）が韓国から輸入した瓶詰「大阪鶴橋班家コチュジャン」
（唐辛子味噌（みそ）、１００グラム）から食品添加物

ポリソルベートが検出され、販売を禁じた。同製品は今年３月、
７８００本を輸入しており、徳山物産は自主回収を進めている。

　食品加工大手の「米久」（本社・静岡県沼津市）の総菜「鍋つみれ」「鶏五目揚げ」「大焼売」の３品には、ミスター
ドーナツの肉まんと同じ酸化防止剤ＴＢＨＱ（ｔ―ブチルヒドロキノン）が含まれていた。いずれも中国・江蘇省の２
直営工場で製造された。首都圏や近畿地方のスーパーなどに計約４０万個出荷されていた。流通している全品を回収し、
在庫品は処分する。小見山岳社長は「中国製は原材料の成分検査をしていなかった。今後は現地に機材を持ち込みたい。
申し訳ない」と陳謝した。

［毎日新聞５月３１日］ ( 2002-05-31-21:41 )

アショカについて
いま検索したけれど、食べるところはあるけれど、スパイスの
通販はちょっとわからないので内容を。

スパイスの中身
ターメリック　ガラムマサラ　クミン　チリパウダー　あとなんだっけな
そういうスパイスが小分けの袋に入って、１セットになっています。
１０皿用と２０皿用がある。
チリパウダー（別名がついてた）は全部入れると火をふきます。
三分の１でも私には多すぎるくらいかな〜
出汁は和風の鰹節と昆布で充分うまいカレーができますよ。試してみる
価値あり。私もカレーをずっと止めてたけれどこれを発見してから
カナリうまいカレーを食べることができて感動しました。がんばってね。

ついでに、スパイスのおおよその値段。１０皿のやつが３００〜４００円くらい
２０皿のやつが５００円〜６００円くらいだったような気がします。
ユニオンとか、おいてないかな〜。。みたことないからわかんない。
生協も意識が高い生協なら置いてもいいはずなんだけど。ＢＳＥの件から
生協もかなりいいかげんなことやってきたということがわかった。腹立たしい。
これからちゃんとやっとくれ！

>>321
>少しでも疑いのあるものは使わない

ゼロリスク論者の方は、携帯電話も薬もレントゲン・予防接種も拒否し、
完全自給自足の生活をお送り下さい。
　　

うるせい婆か爺がいるな>>330
可能だったらみんなやってんだよボケ
できないから少しでもリスク減らそうってやってんだよｱﾎ
レントゲンだってな、予防接種だって薬だってちゃんと注意してるやつは
してんだよ。お前にどうこう言われる筋合いはないんだよボケ

>>323
スクラロースは食塩と同じ塩素化合物

>331

コーヒー・紅茶・焼魚・醤油・ソース・揚げ物食品全般などには発ガン性物質が
含まれておりますが、それらも全て排除されていらっしゃると？
　　

>333
たぶんそういうのは、331のような人種は気にしていないと思うよ。
でも
「すこしでもリスクを減らそうと」というのは自分だけにして、
他の人たちに不安を煽るようなことは慎んで欲しい。

誰か不安あおってるの？

煽ろうとはしているけどいずれも失敗
自分の電波ぶりをさらけ出しているだけ（ｗ

外食、加工食品ほどリスクが高いものはないよなー
もちろんそれらは避けることは可能ですから、もちろん実践されて
いるんでしょうねぇ

粘着ことネンチャック君を思い出したりして。。（ｗ

>>336
正論ですが、「電波×???」と揶揄されるのも2ちゃんならではですよ。

ここで良い気になっても、実社会では役には立たない、、。

貴方も不毛ですね(藁藁

>>323
食塩＝もともと自然界にあったもの
スクラロース、ダイオキシン＝人間の生産活動の産物
どちらが人体に影響が少ないか、ちょと考えれば明らかと思われ

アセトアルデヒドとは


アセトアルデヒドは、血液中のアルコールが肝臓のアルコール脱水素酵素（ADH）
によって分解された中間代謝物質です。このアセトアルデヒドは、更にアセトアル
デヒド脱水素酵素（ALDH）により分解されて酢酸になり、最終的には炭酸ガスと
水にまで分解されます。


二日酔いの有力な犯人

ところで、アセトアルデヒド自体は、吐き気、呼吸促拍、心き亢進を起こすなど、
アルコールよりも数倍も強い生体反応を起こす有害物質です。
ですから、ALDHの働きが悪いと、血液中に有害なアセトアルデヒドがいつまでも
残りますから、悪酔いを起こすことになります。アセトアルデヒドが引き起こす
症状が、二日酔いの症状に大変似ているため、アセトアルデヒドが二日酔いの
有力な犯人の一人と考えられています。

顔が赤くなるのはALDHが少ない

また、お酒を飲むとすぐに顔が赤くなる人は、生まれつきALDHが少ないのです。
ですから、アセトアルデヒドが血液中にどんどん流れ出てしまい、アセトアルデ
ヒドの作用で血管が拡張し、そして顔が赤くなるのです。
更に、慢性的にアセトアルデヒドは肝障害を引き起こすともいわれています。
http://www2.health.ne.jp/library/0600/w0600006.html
今週号の文春には子供への害は全く考慮されてないとかかれていた。
山盛り菓子を食う子どもにはどういう影響があったんでしょうね？

>>323
> どちらが人体に影響が少ないか、ちょと考えれば明らかと思われ

先生〜，どう考えるんですかぁ〜？？？

>>340
>ダイオキシン＝人間の生産活動の産物

ダイオキシンは火山活動や落雷による山火事などにより、
有史以前から存在していたが？？？
　　

ダイオキシンはどうでもいいけど
スクラロースは安全なの？

>344

大丈夫、ステビアを禁止しているEUが使用しているから。
ちなみに、有機塩素系化合物だけどね(藁)

食品も怖いけど、こっちのほうが恐ろしいよ。
検査するのに、病気が移るなんてさ〜。
ピロリ、肝炎、梅毒、いろいろ移るそうである。検査予定のみなさん、
ご注意。

消毒不完全な胃カメラで
ピロリがうつる

http://naisikyou.com/iii/safe.htm

>>346
胃カメラ研修会と本郷メディカルクリニックの宣伝サイト。
プロパガンダを間に受けるなってば（ｗ

消毒不充分で怖いのは胃カメラだけに限らず医療全般の話だよ。

胃カメラ系は滅菌しにくいからほんとうに気をつけないと
いけないときいたよ。
ほかのはオートクレーブで滅菌しやすいけど構造上
ステリハイド、サイデックスに漬けるしか消毒の方法がないから
それが問題なんだってさ。

>>346 >>348
おまえら激しくスレ違い

こんどは春雨だってさ。。>>349なんだっていいんじゃない？危険なもんなら。

中冷凍春雨に添加物検出

　東京都は１８日、雪印冷凍食品（新宿区）が中国から輸入した冷凍食品
「ＣＯ・ＯＰお弁当マーボ春雨」に、国内で使用が認められていない添加物
ＴＨＢＱ（ｔ−ブチルヒドロキノン）が使われていたと発表した。新宿区は
同社に回収を指示した。


　同社の自主調査で分かった。都は「国際基準によると、今回の検出量からは
健康影響は考えにくい」としている。同社は昨年１０月から今年６月にかけて
計１万１１８３ケース（約３２．２トン）を輸入し、大半が日本生活協同組合
連合会に販売された。(18:43)
http://www.asahi.com/national/update/0618/023.html



国から輸入の

>>350
＞なんだっていいんじゃない？危険なもんなら

じゃここで環境汚染、院内感染、電磁波の影響などを語ろうってのかい？

>350

なんか、最初調べたら大丈夫だと思って油断したら
現場(委託先の中国)で別の資材を使ってたらしい(発注先に無断で)
まぁ、気の毒といえば気の毒だし、自業自得といえないこともないし。

社会 >> 戻る
厚労相「輸入食品の包括禁止を」

　中国産の冷凍ホウレン草から禁止農薬が相次いで検出されている問題で、
坂口力厚生労働相は18日、閣議後の記者会見で「禁止農薬を含んだホウレン草が
何回も輸入されるなら、しばらくは輸入を禁止する措置が必要」として、現在検討
している食品衛生法の改正案に包括的輸入禁止を盛り込む方針を明らかにした。

　同省の検疫所の検査で検出されなかった農薬が輸入元の商社の自主検査で見つか
った件については、「サンプリングの問題だが、約280人の検査員ですべての輸入
食品を検査するのは不可能」と説明、輸入元に自主検査の強化を求めた。
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20020618CCCI025818.html

http://www.kobe-np.co.jp/news_now/news2-052.html
「商業捕鯨一時中止から１３年　細々…固有の鯨食文化」

　人気の一方で、偽物騒ぎも起きている。東京都内の百貨店で今年二月、百グラム三百五十円の超安値の「ミンククジラ」が売り出された。
市民団体がＤＮＡ解析などで調べた結果、水銀汚染したスジイルカ肉であることが判明。
また別の動物保護団体の調査では、「鯨肉」のうち約一割がイルカ、さらに馬肉も含まれていたとの指摘もある。

http://www.sponichi.co.jp/society/kiji/2001/06/19/07.html
「イルカの肉をクジラと表示し販売」
東京都内のデパートのテナントが２月、和歌山県沖で捕れたスジイルカの肉をミンククジラと表示して販売していたことが、
市民団体「食品汚染を考える市民の会」（東京）などの18日までの調査で分かった。このイルカ肉は、暫定規制値の約170倍に
当たる67ＰＰＭの水銀で汚染されていた。
消費者が水銀汚染を避けられるよう流通と表示の適正化が迫られそうだ。87年に商業捕鯨が中止され鯨肉の供給が減って以降、
日本沿岸で捕獲されたイルカの肉が鯨肉として高値で流通していると以前から指摘されている。

　同会によると、このテナントは昨年７月ごろから、デパートで「和歌山産ミンククジラ」を販売。しかし、ミンククジラは日本近海では
調査捕鯨の一環として北海道、東北沖の太平洋で毎年約100頭が捕獲されるだけで「和歌山産」はあり得ない。
同会などの抗議に、テナントを経営する水産会社は「和歌山県で捕れたイルカを、千葉県の市場が“ゴンドウクジラ”として販売して
いたのを仕入れ、誤ってミンククジラのラベルを張った」と認めた。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝
やっぱり鯨系は生態系の頂点だから汚染が問題になるみたいだね。
人間は大丈夫かしらーん

>>354
鯨高くて食えねーとさみしい思いをしてるが
さらに汚染問題か･･･
いよいよ鯨が遠くなる。

古い記事だけど、
http://www.asyura.com/mg0007.htm
1998/04/02、木曜

牛乳のダイオキシン、焼却場近くは高濃度

　ごみ焼却場に近い牧場の乳牛から採った牛乳から、１グラム当たり０．２ピ
コグラム（１ピコは１兆分の１）、牛乳から抽出した乳脂肪から同４．６ピコ
グラムのダイオキシンが検出されたことが、帯広畜産大の中野益男教授（環境
生化学）の調査で明らかになった。乳脂肪は欧州各国の規制基準では廃棄処分
される濃度に近く、牛乳も「問題のある数値」としている。厚生省は「牛乳は
広く集めてブレンドしており、市販段階では問題がない」としているが、欧米
のような牛乳のダイオキシン規制がなく、中野教授は「広域的な調査と早急な
規制が必要だ」と指摘している。研究結果は、名古屋市で開かれている日本農
芸化学会で２日、発表される。調査は、自治体の大規模ごみ焼却場と隣接する
民間の産廃焼却場を中心にした半径４０キロの地域で、点在する１０カ所の中
規模牧場を選定。地域名を公表しないことを条件に各畜産農家に協力を求め、
昨年４月と１２月の２回、しぼりたての牛乳と、その牛乳から水分を抜いてバ
ターなどの原料となる乳脂肪のダイオキシン濃度を調べた。この結果、中心か
ら５キロ以内の牧場で採れた牛乳から１グラム当たり０．２ピコグラムが検
出。中心から１０キロ地点の牛乳では０．１ピコグラム、２０キロ地点では
０．０５ピコグラム、３０キロ地点では０．０４ピコグラムと、焼却場から離
れるほどダイオキシン濃度が低くなった。【朝日新聞より】


　

あげとこ

229 ：もぐもぐ名無しさん ：02/06/20 23:09
AERAの増刊号「安全が食べたい」には知らなかったことがたくさんのってた。
とくにスーパーに出荷する魚は防腐剤に漬けるので表面上新鮮でも
内臓や身の鮮度は落ちていることが多いという記事には驚いた。

この話だけど、具体的にどんな防腐剤を使っているか知っている人
キボン

http://homepage2.nifty.com/oryza/tcdd/tcdd9907.html#tcdd-koube990717
＞日本では，数年前に汚染が深刻だったころと比べて濃度は低くなっていたが、瀬戸内
海の一部に測定結果が800ppb程度の高濃度の地域があった。

人毛からアミノ酸って既出だったっけ？
L-システイン。。美白成分だわね。。ハ○シーとかに入ってない？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1001860104/

http://www2.plala.or.jp/foodsafe/kakou.htm
すごいHPみつけたよ。

数の子はししゃもの子を蛋白で接着って書いてあるけれど、
蛋白って何蛋白だろうね。。
ビールにはシリコン添加とか書いてあるし。

懐かしの
【社会】中国産シイタケを大分産と偽装―「明記しなければ大分産と思い込むと思った」
http://news.2ch.net/newsplus/kako/1022/10226/1022600315.html

復活してらあ。

質問。

グレープフルーツジュウス１００％が好きでよく飲んでるんですが、
（C○○Pの）あれって農薬の心配はないよね？ポストハーベストの。
ジュスになったやつ輸入してるんだよね？
ちょっとしんぱいになりましたので質問してみます。

類似スレ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1024014978/
をﾄﾞｿﾞｰ

>>362

アメリカ産のジュース類は乳幼児には与えないことです。
日本子孫基金が制作したビデオテープでポストハーベスト農薬の使用の実態を見ると、
アメリカでは柑橘類を農薬処理した後で、丸ごと圧搾してジュースを作っているのです。

ttp://www1.doc-net.or.jp/~IBARAKI/newspaper/shoku/shoku5.html
ttp://www.asyura.com/2001/postharvest.htm

158 ：もぐもぐ名無しさん ：02/06/18 22:39

このサイト、
「問答コーナー」と「チョット一言」のところで、
有名な自然食品商社の不正をさりげなく指摘している。

自然食品研究会
ttp://www5.ocn.ne.jp/~right/

>>364

最初のリンクに出てくる高村登美子っていうトンデモ教授、食品のこと
何にも分かっちゃいないよ。
　　

MSNの速報から。。
http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm
21:39 ◎豪州産コーンから残留農薬。外資系のジャパンフリトレーが菓子
１２万個を自主回収

>>365　それって生協の１００％ぐれーぷふるーつジュースもおんなじ？
結構信じて飲んでたんですけれど。

>>365のURL、勉強になるね〜

読売新聞から。。県の見解ってすごいね。「健康に被害はないとしている」、
そういう言い方したら、「規制基準」の意味がなくなるじゃん。
危険だから基準作ってるんだろ？
もっと言い方があるだろうに。パニックを押さえようとしてるのはわかるし
実際に被害が少ないとしても、そういう言い方はないんでねえの？
悪いことしたんだからさ。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=160787
ギョウザに基準上回る添加物、群馬県が回収命令
2002 年 6月 21日
群馬県藪塚本町の食品会社「金星食品」（三俣達五郎社長）が製造し、
群馬、埼玉、栃木の３県で販売されたギョウザに、食品衛生法で定める量の
２・６倍の添加物「プロピレングリコール」が使われていたとして、県桐生
保健福祉事務所は２１日、同社に対し、１８日に製造した約１万８０００個
の回収命令を出した。
象は、家庭用の「ゴールド生餃子」「本ギョウザ」「ファミリー餃子」
「ｃｏｏｐむし餃子」と、業務用の２種類。３県のスーパーなど約５０店で
販売されたが、ほとんどは自主回収済み。

同社はこの添加物を防かびなどの目的で１５年ほど前から使用していたが、
県は「健康に被害が出ることはない」としている。

総合商社「丸紅」の子会社である食肉加工販売会社「丸紅畜産」（福原純社長）
外国産の輸入鶏肉計約百数十トンを国産銘柄の「チャンキーチキン」
杉山商店は、同営業所から持ち込まれた輸入鶏肉を加工後、同営業所の指示で、
「国産」と表示した袋に詰め替える作業を行った疑い

念がいってますなあ。。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=160479
輸入鶏肉を偽装「丸紅畜産」本社など捜索
2002 年 6月 21日

総合商社「丸紅」の子会社である食肉加工販売会社「丸紅畜産」（福原純社長）が
輸入鶏肉を国産と偽って販売していた問題で、宮城県警生活環境課と石巻、塩釜両
署は２１日午前、不正競争防止法違反（虚偽表示）の疑いで強制捜査に着手。東京
都千代田区の丸紅畜産本社など関係９か所の捜索を始めた。

本社のほかに捜索を受けたのは、同社仙台営業所（宮城県利府町）や、同営業所の
取引先の食肉加工会社「杉山商店」（同県石巻市、杉山梅治社長）など。

調べによると同営業所は１９９９年ごろから今年２月ごろまでの間、ブラジルなど
外国産の輸入鶏肉計約百数十トンを国産銘柄の「チャンキーチキン」などと偽装し
て表示し、同県内のスーパーなどで販売していた疑い。また、杉山商店は、同営業
所から持ち込まれた輸入鶏肉を加工後、同営業所の指示で、「国産」と表示した袋
に詰め替える作業を行った疑いが持たれている。

丸紅畜産本社には午前９時過ぎ、捜査員ら約３０人が家宅捜索に入った。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=160789
スナック菓子原料のトウモロコシに基準超の残留農薬
2002 年 6月 21日

----------------------------------------------------------------
スナック菓子メーカー「ジャパンフリトレー」（東京都台東区）は２１日、
オーストラリアから輸入したトウモロコシから食品衛生法の基準を超える
農薬「フェニトロチオン」が検出されたため、このトウモロコシを使って
製造したスナック菓子「ドリトス」など１３製品、計５０万個の自主回収
を始めたと発表した。

同社によると、東京検疫所が輸入時の検査でフェニトロチオン５・６ｐｐｍ
（基準値１・０ｐｐｍ）を検出した。同社は「国際的な評価機関が定める許
容摂取量に比べて少量であり、健康への影響は少ないと思われる」としてい
る。回収対象には、２４日から新発売予定だった製品約３０万個が含まれて
いるという。

問い合わせは同社お客様相談室（０２８０・９２・７３７７）へ。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=160789

>>366　見たけれど、載っている数値とか情報は間違いはないと思うよ。

http://www5.ocn.ne.jp/~right/newpage1.htm

見た。これ販売規模が違うだけで、やってること
ミスタードーナツより酷いじゃん。特に純植物性のクリーミーパウダー
といいながら粉乳を混ぜてたなんて、アレルギーの人は裁判できるくらいだ。
一括表示内容
品　名　　　　クリーミーパウダー
主成分　　　全脂大豆粉末・圧搾コーン油
内容量　　　　１２０g
賞味期限　　　枠外記載
製造者　　　　株式会社　瑞　雲　Z01
　　　　　　　　静岡県熱海市伊豆山向山6-1
賞味期限　　2002.5.14
商品コード　8702
ＰＯＳコード　4997995847023

波動法で作り上げた塩だそうですが、産地はどこなんでしょうね。
１ｋｇ１８００円の塩だそうです。

波動法ってなんだね？
http://www.kinet.or.jp/torikan/hadou.html

http://www.kinet.or.jp/torikan/gokurakuen.html
ここに詳細が書いてあった。
ちゃんと製造してるのかキワ物なのか区別がつきかねる。。

http://www.arkworld.co.jp/mhcorp/mhc/sg4/sio5.htm
うーん、
波動なるものについてここに比較表があった。
波動測定なるもの。。
免疫効果 2
アトピー -5
肝臓 2
高血圧 3
がん 4

うーーーーーーーーんー
スレ違いなのでこのへんで打ち止めにしておきますね。

塩関係補足。。塩にもいろいろあるんですね。
海の精のHP
http://www.jade.dti.ne.jp/~prema/uminosei.html
ちなみに伯方の塩のHP　お値段はこちら。。
http://www.hakatanoshio.co.jp/syouhin.htm
赤穂の天塩　値段は注文書のところ。
http://www.amashio.co.jp/
高いのは煮詰めないから手間賃がかかるということなのか？！よくわからん

あーもう！！、誰か塩関係のスレがあったら教えて！
気になってしょーもなくなっちゃった。

３００ｇで６００円で売っている天然塩と、１０００ｇ３２０円で
売っている天然塩と、原料が一緒なんだけれど、どこがどう違うわけ？
知識がないもんで、どーも胡散臭さしか感じられないの。

それに「海田」の比較表はありがたいけれど「波動測定」ってなんなんでしょう？
それによると伯方の塩は、アレルギー「−１」になってんだけど。

どうぞご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

ごめん、「海田」でなくて「塩田」でした。

塩一覧表（製法など比較表）
http://www.arkworld.co.jp/mhcorp/mhc/sg4/sio5.htm

この「湾」がどこだか知りたいが。

http://www.pref.iwate.jp/~hp5501/info/info/kaiyo.html
もう一つは、有機スズ化合物について紹介したい。ご存知の通り、この化学物質は
1980年代までは定置網に使われており、舟艇塗料としても使われていた。現在でも25
ｍ以上の大型のタンカー等には使われている。例えばイルカの肝臓に蓄積されている
有機スズ化合物を見ると、沖合いはそんなに高くないが、沿岸の種類では非常に高い
値が示されている。さらに同じ種類でも湾内の特別な地域は非常に高い。したがっ
て、有機スズ化合物は、先ほどの有機塩素系化合物と違って、沿岸に非常に局在して
いて、そこに生息する生物に大きな影響を与えているということが推察される。
三陸沿岸の有機スズ化合物の汚染の度合いを調べた。これは沖合いの濃度である。検
出レベル以下であった。しかし、湾内の特別なエリアでは非常に高い汚染が記録され
ている。しかも、組成比を見ると、有機スズ化合物の使用は、1980年代に禁止されて
いるが、現在でも何らかのかたちで使用されていることが分かる。四日市や油坪の
ヨットハーバーが沢山あるところでは非常に高濃度に汚染されている。アメリカン海
軍の基地のある那覇港も非常に高濃度に汚染されている。
この化合物の濃度を国で比較してみると、日本、アメリカ、イタリアでは非常に汚染
が進んでいる。

ききたい

缶詰　瓶詰の賞味期限とは？

開封したらどのくらい持つのかが書いていないのだが、
ジャムや鮭の瓶詰はどのぐらい持つものでしょうか？

波動測定・・・ラジオニクスなんですが、とっくにトンデモ理論として認知されてます。

http://wwwacty.phys.sci.osaka-u.ac.jp/~atom11/wwatch/cleanwater2/comment_cw2_03.html

まぁ検索してみると援護・提灯記事が目立つのだが、内容を読んでみれば
いかに統一性の無い、そして根拠やメカニズムが希薄な理論なのはご理解
いただけるかと・・・

>>381おへんじありがとう。

その「波動」とやらで値段がこれだけ跳ね上がるわけね。。

>>365
これ感動。私がやろーかなーと思ってたことやってくれてる。

「酵母エキスというのは、遺伝子組換えし突然変異したバクテリアから
取り出された化学薬品が主成分です。」
そこの掲示板から気になる投稿を見つけてしまいましたが、
どなたかお詳しい方、これのソース求む。

波動砲はっしゃーっ！！

レストランの野菜があんなにパリッとしているのは、
もちろん冷やしてあるのもあるのですが
実は、合成洗剤で洗っているからです！

普通、家庭で料理する時に、野菜を洗剤でなんて洗いませんから気づかないのですが、
レストランでは、やはり「消費者の健康」よりも「食中毒での営業停止を避ける」を選ぶらしく、
合成洗剤での野菜洗浄を行っているようです。

どんなに水ですすいでも、洗剤分が完全に落ちないことは前にも書かれてましたね！
この残った洗剤が実は体に大変な影響を及ぼすのです。

普通、人間の体に入った水溶性の毒素は、腸から血液の中に取り込まれますが、
これは脳には行かないそうです。
これは、脳の血管の周りには、水溶性の科学物質を通さないバリヤーの様なものがあって、
毒物が脳に行くのを防いでいるのです。

しかし、洗剤は水にも油にも親和性が高い物質ですから、その中に水溶性の毒物をとり込んで、
そのまま脳の血管からバリヤーを通して脳の中に通してしまうのです！
脳の組織は、油性のものと親和性があるらしく、
油性の物質が入ってくると脳の中にどんどん沈着していってしまうそうです。
普通は、血液の中には水溶性のものしか溶けていないのでそういう事はないのですが、
合成洗剤が取り込んだ毒物が、その洗剤分と一緒に脳の中に入って．．．！

ttp://www.asyura.com/bdlog/asyura4/keiji01.htm

>>384
「遺伝子組換えし突然変異したバクテリアから取り出された化学薬品」というのは、
アミノ酸等などと呼ばれている「化学調味料」のことです。
調味料の「酵母エキス」はこの化学調味料が主成分であるということです。

>>384

イースト菌（酵母ですよね）も遺伝子組み替えで作られてるようです。
このあたり↓

味の素って使わない方がいいの？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1014292215/638-654

>388

もともと牛の胃袋から採られていたチーズの凝固酵素レンネット、
最近は遺伝子組替え体微生物で生産されているのもあります。
というわけで、プリオンを取るか、未知の代謝物を取るか、気にしないか、
一切口にしないか･････。ま、人それぞれの判断ですね。

消費者的には、どんな原料や添加物を使っているのか、
食品メーカーに情報公開して欲しいものです。
判断する材料になりますし。

>>388
＞イースト菌（酵母ですよね）も遺伝子組み替えで作られてるようです。

作れる、と使っているじゃ大分違う。
国内なら、実際に組み替えのイースト菌なんて売ってないと思うが。
自然のイースト菌群の中から商売にしやすい物を選別するぐらいはするけどな。

>377
ほれ。

塩について語る
http://food.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021989349/

>391

塩について語る･･･スレ読んで笑った。

ＫＩＲＩＮ製品かな？

>>391　ありがとう！
きいてみる。。

コメのカドミウム汚染は相当深刻
ＷＨＯの規制値を超えてる

↑これって、秋田で問題になったやつでしょ。
ほかにもあるの？
炭鉱のそばは比較的、ときくけれど。。

炭鉱　×
鉱山　○

http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1024892769/8

うひょ！これコワ。ロシアの放射能汚染された飼料用の小麦などが
EUなどの第三国を通って日本に入っている可能性がある　ｂｙ農水省

そこまでわかってるなら検査しろよ農水省
また遊んでないよね〜。狂牛病事件の前みたいに。

そういうのに厳しい生協は検査してるのかな？輸入ものだけでなくて、
国産の肉の放射能測定はしてるのか？　それにこういった情報は得ているのかな？

http://slashdot.jp/articles/02/04/25/1759203.shtml

ここの記事によると「大手ハンバーガーチェーン」のポテトには世界保健機関 (WHO) が飲料水について許容範囲としている含有濃度の500×100倍ものアクリルアミド(発ガン性物質)が含まれるらしい。

記事の内容からして、ファーストフードのフライドポテトはすべて非常に危険なのだが、大手といえばやっぱり・・・？
また、さらなる調査が必要らしいがアメリカ系は絶対認めんだろうから、いまから避けておいた方が無難か

該当店を知ってる方がいれば教えてください

↑別件だけどマックは牛脂で揚げてるよ。ジャガイモは遺伝子組換なんだろうか、
その変は知らない。

はい、今度はタイ産のみかんですよ〜

http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm

17:51 ◎カレーなどに利用のタイ産ミカンに５〜７倍の農薬。厚労省、輸入業者に検査命令

>>399
ちゃんと記事を読め!!
「人間についてはアクリルアミドとガンの発生に目立った関連性は見つかっていない」
「水と食物では体内への吸収され具合も違うだろうし、水ほど毎日ポテチばかり食べていたらまず塩分が体に悪そう」
と書いてあるだろ。
どこが“非常に危険”なんだ？
そもそも、飲料水の基準で食品を評価すること自体ナンセンス。

http://homepage3.nifty.com/junko-nakanishi/zak176_180.html#zakkan179

↑ここによれば
「new riskではない」
「食べることは、常にリスクゼロではない。アクリルアミドは、たくさんある食品中リスクの一つ。」
「家庭で調理されても、同様に生成する。原料には含まれない。」
との事だ。

今すぐtbs見れ!!!

>>396
こないだある学会で腔漏省の役人が
公表すると祭りになるって言ってたＹＯ！

関連スレ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1022118827/127

>401
そりゃそういうだろうさ。だから「さらなる調査が必要らしいが」と書いたわけさ。
でも、考えてみろよ。あれだけ大企業になって世界のあらゆる国へ進出したグローバルスタンダード(アメリカンスタンダード)の
象徴となっているファーストフードが、実際に発ガン性物質が入っていたからって認めるわけ無いっしょ。
タバコの害が報告されてからタバコ会社がそれを認めるまでにどれほど多くに年月がかかったか調べてみるといいよ。
初期にはタバコは「体によい」と言う科学的データさえも出されていたんだからね。

また、動物実験で人間への健康被害を分析するのは至極一般的な方法で、あらゆる食品や薬で行われているわけさ。
それを人間とは関係ないと言っちゃうのは、アラスカ原住民と捕鯨の関係は認めても、日本文化と捕鯨は絶対身に認めないのと同じダブルスタンダードなのさ。

あ、もしかしてアメリカさんの書き込み？だったらダブルスタンダードはお家芸だし、金のためなら嘘も平気なんで言っても無駄か

>405

アクリルアミドって炭水化物を高温で揚げた場合に発生するらしいね。
フライドポテト以外にも即席めんやとんかつでも発生するんじゃないかな？
フライドポテトやポテトチップについてのみ大騒ぎするのは、なんか変な気もする。

食品は何でも危ないものなの！！
どれだけ危ないかが大事なの！！
アクリルアミドと塩と油なの！！
多分塩が一番危険なの！！
だから気にせず食べるの！！

自然派ばばぁにはなりたくないしな

>407
それでよし！わらしは高血圧の心配も無いんで塩はあまり気にしなくていい。
つまり危険情報を得た上でその評価をするの個人ってことさね。

問題はその危険情報が科学的に出されることや、企業圧力で潰されないかってことだね。
あと、WHOの情報を何の科学的データもなしに否定する人たちとかね。

私が買ったパンには血ついてたよ。
そりゃ飛び散るほどついてたら、食う前にわかっただろーが
少しだったから、最悪！味がしたんだよ。
で、問題は血が変色してくからこれがただのウソツキに思われちゃう事
つまり泣き寝入りの可能性大です。

みなさん、そんな事があってもまともに相談する窓口なんて
ないのですよ。食品衛生局？にも確認しましたが、
あてになりそうにはなりません。また実際メーカーにも
電話したしたが そんなことは ないと思いますが っていわれた。
なければ電話なんてしないよ!!!!

こういう、最悪の食べ物も皆さんのすぐ側にあるってことです。
そして泣き寝入りの可能性が大きいとなれば、自分で食べるごとに
チェックが必要ってことです。
もちろん精神的な打撃もあります・・・・・。忘れるしかないんでしょうかね・・・・・・。

>410
泣き寝入りをしないために、製品名と製造会社の
名前を公表してください

保健所にいちおう確認してくださいって、もって行きましたよ。
ただ日本の技術の粋を集めて検査するわけではないし、
時間もたっているのでという説明をうけたよ。
一応メーカーにも連絡してます。
メーカーと製品についてもう少し考えたいと思います＞774

保健所にいちおう確認してくださいって、もって行きましたよ。
ただ日本の技術の粋を集めて検査するわけではないし、
時間もたっているのでという説明をうけたよ。
一応メーカーにも連絡してます。
メーカーと製品についてもう少し考えたいと思います＞774

原因物質不特定で認められてたそうな。

不燃ごみ排出物質が原因、「杉並病」で認定
2002 年 6月 27日

---------------------------------------------------------------------


東京都杉並区の不燃ごみ圧縮施設「杉並中継所」の周辺住民が健康被害を訴えた公害
調停で、国の公害等調整委員会（川崎義徳委員長）は２６日、「中継所の排水や排気
に含まれる化学物質が原因」として、申請人１８人のうち１４人について、中継所と
被害の因果関係を認める裁定を出した。公調委が原因物質を特定しないまま、被害と
の因果関係を認定したのは初めて。

中継所は不燃ごみを圧縮して容量を減らすため、都が１９９６年に設置、２０００年
には杉並区へ移管された。操業が始まった９６年４月以降、付近住民から頭痛や吐き
気、呼吸困難などの訴えが相次ぎ、「杉並病」と呼ばれた。

公害調停は裁判に準じた手続きで公害紛争を処理する制度。損害賠償責任の有無を
判断する「責任裁定」と、加害行為と被害の因果関係に絞って判断を求める「原因
裁定」がある。

住民側は「中継所から排出される多種多様な化学物質が原因で、被害は継続している
」として、９７年５月に原因裁定を申請した。これに対し都側は、操業直後に施設の
排水から発生した硫化水素が原因として争っていた。

公調委は、操業直後の９６年４―８月に４５人が発症し、その後は沈静化しているこ
とに注目。１４人の健康被害と、この５か月間に施設から排出された空気と水の因果
関係を認めた。９６年７月まで環境保全措置を取らずに汚水を流していたことや、９
７年３月まで、施設内の空気を排出するダクトにフィルターが設置されていなかった
ことも原因としている。

残りの４人については、症状や発症時期の違いなどから申請を棄却。この後も被害が
続いているとする申請人側の主張も退ける一方、「住民の訴える症状は硫化水素だけ
では説明できない」として、都側の主張も退けた。裁定に対し、住民側は「引き続き
区などに操業停止を求める一方、今後損害賠償請求などを検討していく」としている
。

また、都は今回の裁定について、「おおむね妥当なものと考える。詳細に検討の上、
適切に対応したい」としている。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=178503

>>403　また役人、BSE騒ぎのときみたいなことやろうとしてるん？

あとからわかって、そのときには後の祭でさ。

功労賞こそ祭を起こしたがっているように見える。でかい祭ね。
さっさと公表しちまえばいいのに。馬鹿っていわれるぞ

有機栽培と偽り豆腐販売、岡山県の業者に認定取り消し
2002 年 6月 26日

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--------------

有機栽培ではない大豆を使って製造した豆腐に有機ＪＡＳマークを表示して販売
していた岡山県邑久町の豆腐製造会社「フージーファクトリー」に対し、農水省
は２６日、ＪＡＳ（日本農林規格）法に基づき、有機ＪＡＳ製造業者の認定を取り
消した。２０００年６月に有機ＪＡＳ認定制度が設けられて以来、取り消し処分は
初めて。

同省品質課によると、同社は昨年１０月―今年３月、有機栽培ではない米国産大豆
を原料とした豆腐約１３万丁に有機ＪＡＳマークを表示して販売した。また、有機Ｊ
ＡＳ認定業者に義務付けられる品質管理の記録などを保管していなかったという。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=178487

http://bsecjd.hoops.jp/
狂牛病情報　２ｃｈのやつ。

774よ、もう一度言う。記事をちゃんと読め。そして理解しろ。

「ポテトチップ１袋には世界保健機関 (WHO) が飲料水について許容範囲としている含有濃度の500倍ものアクリルアミドが含まれるとか。
大手ハンバーガーチェーンのフレンチフライでは、この濃度が約100倍だそうだ。」

これを見て、

＞500×100倍ものアクリルアミド(発ガン性物質)が含まれるらしい。

と読んでしまうような読解力では、

＞危険情報を得た上でその評価をする

事など出来ないぞ。

普通、ポテトチップとフレンチフライの水分量を考えればわかりそうなものだが･･･

>410


どんなパンのどこに血がついていたのですか？
袋ですか、パンの表面ですか？
いつお気づきになりましたか？
色はどうでしたか？
まだその部分は残っていますか？

一つ疑問なのですが、血液ってすぐ固まりますよね。
もしパンを製造した段階でつくとすれば
凝固して黒くなっていると思いますが。

というわけで、製造段階でついたとは考えにくいと推察します。

とまぁ、これがメーカーサイドの当然な対応でしょうね。
メーカー名、商品名＆買ったお店を知りたいですぅ。

あげ。

うーん、食器選びにも関係するんですかね？私の気になるのは屋台の
あつあつの食材をプラスチックの入れものに入れたりすること。。とうもろこしも
炭火の上からいきなりビニルに入れる人もいるでしょう。。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=179364
子宮内膜症の患者、腹水に環境ホルモン
2002 年 6月 30日

------------------------------------------------------------------
--------------

環境ホルモン（内分泌かく乱化学物質）として健康影響が懸念される合成樹脂原料
ビスフェノールＡ（ＢＰＡ）が、子宮内膜症の患者の腹水に高濃度で含まれている
ことを、岡山大医学部の工藤尚文教授（産科婦人科）のグループが突き止めた。
ＢＰＡが増えると、症状悪化につながる体内物質の分泌が増えることもわかった。
「ＢＰＡと内膜症の関連を示す重要なデータ」としている。

子宮内膜症の患者２７人と健康な１２人から子宮と大腸の間にたまる腹水を採取し、
分析。ＢＰＡの濃度は、健康な人が１ミリ・リットル当たり平均約１・３ナノ・
グラム（ナノは１０億分の１）だったのに、発症初期の患者が同３・５ナノ・グラム
、症状の進行した患者は同４・９ナノ・グラムだった。いずれも血中より高濃度だった。

さらにＢＰＡ濃度が高い患者ほど、内膜症を悪化させる血管内皮増殖因子（ＶＥＧＦ
）や窒素酸化物などの体内物質も腹水中に多く含まれていた。しかも患者の腹水から
取った細胞を人工培養してＢＰＡを加えたところ、細胞からＶＥＧＦや窒素酸化物
などが活発に分泌されることも確認した。

ポリカーボネート製食器などから溶け出すことがあるＢＰＡは、女性ホルモンのエス
トロゲンと似た化学構造を持つ。細胞にＢＰＡを加えた実験で、エストロゲンの働き
を阻害する物質を加えると、ＶＥＧＦは増えなかった。

同大病院の中塚幹也助手は、「エストロゲンは本来、排卵周期に応じて増減するが、
高濃度のＢＰＡが常にあると、ＶＥＧＦなどの分泌が過剰な状態になり、子宮内膜症
が悪化するのではないか」と話している。

↑
食品関係でビスフェノールAを摂取する可能性があるのは、ポリカーボネート製
食器と一部缶詰の内面コート材（エポキシ樹脂）
それ以外の食品容器・包材（PP・PS・PET・PE・塩ビなど）にはビスフェノールA
は含まれない。
　

http://www.rakuten.co.jp/kclub/397525/409993/412019/
おかべやのだし、気に入って使ってるんだけれど、
酵母エキスが入ってる。

酵母エキスの問題点だれか書いていなかったっけ？

↑一部の缶詰、具体的にどういうのか知っておられたらぜひ教えてください。

>423

過去ログ読んで･･･というのもあれなのでさがしてみたら(笑)

387 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：2023/02/06(月) 12:22

>>384
「遺伝子組換えし突然変異したバクテリアから取り出された化学薬品」というのは、
アミノ酸等などと呼ばれている「化学調味料」のことです。
調味料の「酵母エキス」はこの化学調味料が主成分であるということです。

でもね、これは微妙に間違いかと。
あまり問題ないんじゃないのかなと。
気にする人は気にしてください。
安心が一番ですから。(体に悪い･･･と思って食べるのは体に良くない)
でも、押し付けは勘弁してね。

ちなみに酵母エキスはビール酵母などから作ります。
産業廃棄物の有効利用・・・・言葉は悪いけどね。

用途は調味料素材とか、化粧品原料とか、培地とか。
BSEで牛エキスが敬遠されて、その代替に使用されてます。
あ、栄養剤にも使いますね、エビオスとかさ。
http://www.sapporobeer.jp/soudansitu/life_science/135.html

いいスレだ…

農薬２００種に残留基準３年内に…厚労省方針
2002 年 7月 2日

厚生労働省は１日までに、農産物の残留農薬に対する消費者の不安を解消するため
、来年度から３年程度で、新たに約２００種類の農薬について残留基準を設けるこ
とを決めた。これまで残留基準の定めがない農薬が農産物から検出された場合、流
通を直ちに止められなかったが、同省はこの作業終了後、２００６年度をめどに、
こうした農産物の流通や輸入を原則禁止する方針だ。

食品衛生法では、農産物ごとに数十種類の農薬の残留基準を定めており、基準値を
超えた農産物の流通は禁止される。厚労省によると、増え続ける農薬に対し、国内
では残留基準づくりが遅れており、国内外を合わせた約７００種類の農薬のうち、
残留基準が定められている農薬は２２９種類にとどまっている。残留基準のない農
薬は、検出されても健康被害の可能性が確認されない限り流通を止められないのが
現状だ。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=180124

▽品種100％表示米、半数に異種混入 （日経新聞）
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20020702CCCI116101.html

　「コシヒカリ100％」などと袋に表示しながら、異種のコメが混入していたケースが約半数に
上ったことが東京都の調査で1日、分かった。都は虚偽表示が見つかった都内の７精米業者
についてＪＡＳ法に基づき文書指導、他県の４業者については当該県に通知した。
　都は昨年6月から今年3月までの間、都内のスーパーなどで単品種100％と表示していた
コシヒカリやササニシキなど５品種の精米（5キロ詰め）計45袋（34業者）をＤＮＡ（デオキシ
リボ核酸）分析で鑑定した。その結果、22袋（11業者）に異種のコメの混入が見つかった。

豆腐とか油とか、大豆も検査してくれないかな。
どのくらい遺伝子組換ものが混入してるか、

味の素が販売したやつみたいだけれど、中国産、続々だね〜
中国の一般の人たちはどうしてるんだろう？　生協みたいな組織は
ないのかしら？安全な野菜食ってる人いるのかな？

しかし、「ネギは検査対象外だった。」ってのは、役所が決めたことなのかね？

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=180201

中国産冷凍ネギから基準値の６倍の農薬検出
2002 年 7月 2日

---------------------------------------------------------------------
-----------

ダスキン（大阪府吹田市）が運営するミスタードーナツの「汁そば」用に中国から
輸入された冷凍ネギから、残留農薬の基準値（０・０１ｐｐｍ）の６倍にあたる
０・０６ｐｐｍの有機リン系殺虫剤クロルピリホスが検出されたことが２日、わか
った。ダスキンは納入された約５トンを回収し、大阪府吹田保健所に報告した。同
社はミスタードーナツの店舗に出荷された２ケースを含むすべての冷凍ネギを販売
前に回収したとしている。

同社などによると、冷凍ネギは食品会社「味の素冷凍食品」（東京都）が４月下旬
から６月上旬にかけて輸入、８キロ入り約６００ケースがダスキンに搬送された。
「味の素冷凍食品」の下請け業者（同）が自主検査し、基準値を上回るクロルピリ
ホスを検出した。

冷凍野菜はこれまで加工食品とされ、残留農薬基準の対象外だったが、３月から国
が生鮮野菜と同じ基準を適用し、１８品目で検査を始めていたが、ネギは検査対象
外だった。

中国産のそらまめとえだまめ食べてますが大丈夫ですか？

■石川県が要請 偽装コメ調査を中止

偽装表示の疑いでコメの小売業者を調査していた食糧庁の金沢事務所に対し、
石川県が「県議を通じて働きかける可能性がある」と主張して調査の打ち切りを
求め食糧庁は調査を打ち切って行政指導も見送っていたことが分かりました。

ＮＨＫ　http://www.nhk.or.jp/news/2002/06/27/grri84000000d4gz.html
VUDEO http://www.nhk.or.jp/news/2002/06/27/000028.html


石川県で米は買えないし食えんな。

別スレからのコピペだけれど。　↑食糧庁解散したほうが世のためだったりして。

これ、ほかの製品の鑑定もできないかな。
▼米６３品種をＤＮＡ鑑定　　米粉、チャーハンも判別
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02062006.html

＞検査は、商品の中に指定の品種があるか、ないかを調べる検査（料金二万円）、
＞指定の品種が何パーセント含まれているかをみる検査（四万円）、品種判別（三十万円）の三種を用意。

三菱化学ビーシーエル
http://www.mbcl.co.jp/

ある意味国産の方が残留農薬の検査体制は甘い。
ただし、使用禁止農薬は使われていない。
有機栽培はべらぼうに高価。どれを選ぶか・・・@_@

鶏肉に牛のたんぱく質が混入

　例えば、5月下旬にアイルランド政府の食品安全庁（FSAI）は、オランダからの輸入鶏肉
30サンプルのたんぱく質をDNA検査したところ、10品目に牛のたんぱく質が混入していた
ことを発表した。1986年の英国を皮切りに10カ国でBSEが発見されている欧州では、飼料
から精肉工程などに至るまで、厳密な管理体制を導入してきたはずだった。

　ところが、この発見により「BSEを避けるために、牛肉をやめて鶏肉にする」という庶民の
ささやかな自衛策がもろくも崩れた。生物学的にはBSEはニワトリに感染しないとされてお
り、安心して鶏肉を食べていた消費者やマスメディアなどからの反発が強まっている。

　英政府のBSEに関する顧問でもあるロンドン衛生・熱帯関連症・薬学大学教授のピーター
・スミス博士は「BSEに感染した牛のたんぱく質が混入している危険性の有無など、混入
経路の解明が急がれる」と指摘する。今のところ最も疑わしい混入経路として、精肉工程
からパック詰めの間に使用する水が挙げられている。一部では、パック詰めの直前に使う
添加物に牛からのたんぱく質が入っているという指摘も出ている。

　アイルランド政府は「オランダに説明を求める。鶏肉に何を加え、どのような処理をして
いるのかをラベルに表示させる方法しかない」と話す。

　FSAIは他国の精肉工程などの監督権は持たないし、今の法制度の下では牛のたんぱく
質が混入しているからという程度では輸入禁止などの厳しい措置は取れない。海外の業者
に対しては、添加物や製造方法に関する表示を徹底させるという方法しか選べないのが
実情である。

　しかし、この方法にしても「こうした鶏肉がケータリングや外食産業に流れた場合、表示の
義務はなくなってしまう」とFSAIの幹部は指摘する。

　養鶏はオランダの主産業の1つで、鶏肉及び鶏肉加工品では世界で5番目の輸出量だ。
欧州には世界4位の輸出国であるフランスもある。日本は消費量の3分の1を輸入に頼って
いるが、欧州から直接の輸入は少ないので今回の問題の影響はないように見える。

http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/show/leaf?CID=onair/biztech/biz/189691
ここのスレから。。
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1023749538/l50

中国の鶏肉も検査が必要？

　だが、問題は日本の最大の輸入先である中国だ。この国は輸出量とほぼ同量を輸入して
いる。つまり、中国は世界各国から鶏肉を輸入し、加工して日本に輸出しているケースも
多い。産地と加工地が異なる場合は、問題は一層見えにくくなる。食品の安全を管理する
ために「BSEを防ぐために、他国産の鶏肉を検査しなければならない」という異常な事態に
なる。

　また英国で問題になっているのは、羊肉を媒介にしたBSEの危険性だ。もともとBSEは、
同種の病気に罹患した羊から牛に感染したと考えられている。そのため、羊にもこの病気が
感染している危険性はあるのだが、羊肉を多用するイスラム系英国民は、その危険性の
認識度合いが低いことが判明した。そこで、このほど英国の食品基準庁は住民への啓蒙
活動に本腰を入れることとなった。

　こうした鶏肉や羊肉の例は氷山の一角。日本は食料自給率が低いだけに、グローバル化
した食品流通に対応でき、食料輸出国と議論し協調できる新組織が求められる。国民に
対する啓蒙活動など、食の安全を守るために期待される役割は幅広い。（伊藤　暢人、
ベン・パウエル＝ともにロンドン支局）

http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/show/leaf?CID=onair/biztech/biz/189691

age

怖いね。輸入鶏肉。
日本も検査しないかしら。

虚偽表示や無認可添加物使用が相次いで発覚する中、消費者の98％が「表面化していない事例がまだある」と食への不信感を強めていることが1日、日本経済新聞社の調査で分かった。
6割が商品の表示を毎日確認するようになり、3人に1人が購入先を絞り込むようになったと回答。スーパーから産地直送などにシフトした人もおり、消費行動に大きな影響が出ている。

http://www.nikkei.co.jp/news/main/20020701CCCI148801.html
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1025534604/

■食品表示１１０番のご案内
http://www.maff.go.jp/sogo_shokuryo/110index.htm

　農林水産省では、食品表示に対する消費者の関心が高まっていること及び
食品の品質表示の一層の適正化を図る観点から、広く国民の皆様から食品の
表示について情報提供を受けるためのホットラインを設置し、２月１５日より
運用を開始しました。

豆やレンズ豆、ビールなどの身近な食品に含まれる化学物質が、男性の生殖機能を
低下させる恐れのあると、ロンドンのキングスカレッジ病院の研究者が、ウィーンで
開催された学会で発表した。

一般に「環境ホルモン」と呼ばれ、塗料や殺虫剤、プラスチック、アルミニウムなどに
含まれることで知られる化学物質が、大豆やレンズ豆などの豆類、ビールの原料となる
ホップといった身近な食物にも含まれており、これらを大量に摂取することで、男性の
生殖機能が侵害される恐れがあるという。

通常、男性の精子に影響を与えるのは、女性ホルモンであるエストロゲンとされている
が、このエストロゲンに類似した特徴をもつ環境ホルモンを同時に大量摂取することで、
精子の数が減ったり、精子の活動が鈍くなったりといったケースが起こり得るという。

研究チームのリーダー、リン・フレーザー教授は「ビール好きや菜食主義者、農場労働者
などはこれらの環境ホルモンに接触する機会が多くなるため、生殖機能が通常より低下する
恐れがある」と警告している。（後略）
※以上記事引用しました。全文はリンク先参照して下さい
http://www.japan-journals.co.uk/dailynews/020703/news020703_4.html
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1025743611/l50

>>439
このスレの内容を問い合わせるのはいいことかも。

ＢＳＥ（牛海綿状脳症、狂牛病）対策特別措置法で来年４月から生後２４カ月以上のすべて
の死亡牛に義務づけられるＢＳＥ検査について、北海道は４日、「実施は困難」（酪農畜産課）
として、農水省に準備期間の延長を求めることを決めた。
　道内で対象となる牛は年間約４万頭に達し、全道でＢＳＥ検査を実施するには施設整備や、
検査を担当する獣医師らの確保が間に合わないと判断した。
　今後、対象頭数の多い鹿児島、宮崎、熊本など各県との連携や、全国知事会を通じての働き
掛けなども検討する。
　道によると、現在、道内の家畜保健衛生所のＢＳＥ検査態勢は、年間２２００頭分にすぎない。
　しかし試算では、年間４万頭を検査するには検査施設を４−８カ所新設し、獣医師や検査の
補助者など約１２０人の新規採用が必要。また、施設建設には１カ所当たり５億円以上かかる
という。
　同課は「新設には建設予定地の周辺住民の理解も必要」として、施設建設費についても国の
全額負担を求めていく。　（産経新聞）
http://www.sankei.co.jp/news/020704/0704kei073.htm
http://news.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1025771460/l50

【怠惰】農水省・死亡牛のＢＳＥ検査は２００４年＠農林水産業板
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/agri/1020485671/
▽ＢＳＥ法と改正ＪＡＳ法が今日施行　死亡牛検査義務付け（日本農業新聞）
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/back/news/flash/flash02070402.html

　牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生と食品の虚偽表示問題に対応するため成立した牛海綿状脳症
対策特別措置法（ＢＳＥ法）と改正ＪＡＳ法が四日、施行される。ＢＳＥ法は、来年度からの
二十四カ月齢以上の死亡牛のＢＳＥ検査義務化などを定めた。改正ＪＡＳ法は、食品表示の
違反への抑止力を強めた。
　ＢＳＥ法は農水省と厚生労働省にＢＳＥへの対応手引書として「基本計画」を作成するよう
定めた。また、牛の肉骨粉を使った飼料の製造・流通や使用を法的に禁じ、死亡牛のＢＳＥ
検査を二〇〇三年四月一日から義務化することを盛り込んだ。
　農水省は、ＢＳＥ法の施行と同時に、畜産農家などに二十四カ月齢以上の死亡牛の届け出を
義務付ける省令も施行する。今後、死体を検査した獣医師か所有者は、都道府県知事に届け
出る必要がある。

http://www.pref.hokkaido.jp/kseikatu/ks-kkhzn/contents/html/topics6.html
http://www.mate.pref.mie.jp/kankyo/hakase/corner11.htm
http://www.chibaken.jp/water/shosansei.htm

地下水の汚染について

砂糖の１万倍の甘さ持つ甘味料の使用認可…ＦＤＡ

【ワシントン５日＝館林牧子】米食品医薬品局（ＦＤＡ）は５日、
砂糖より７０００―１万３０００倍も甘い新しい人工甘味料「ネオテーム」の使用を承認したと発表した。
ＦＤＡなどによると、「ネオテーム」は、
清涼飲料水などに広く使われている「アスパルテーム」と化学的に似た構造を持つ物質だが、
「アスパルテーム」より、２０―３０倍甘い、水溶性の白い結晶。
今回の承認に当たり、米国内の市民団体などから反対の声が上がったが、
ＦＤＡでは１１０件以上の動物や人間に対する研究結果をもとに人間が食べても安全と判断したという。

（読売新聞）[7月6日12時0分更新]

ネオテーム。日本で認可されるのはもう少し先だね。

人工甘味料：
砂糖の７０００〜１万３０００倍　ＦＤＡが承認 （毎日新聞）
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20020706k0000e040028000c.html

アトピーとステロイドと食生活（油など）の関係について
書いてある。食品については最後のほうかな。

油はトランス型脂肪酸とかオメガ６とかそういうやつについて
http://www4.gateway.ne.jp/~yoshioka/atp5/atopy5.htm

水道管と環境ホルモンについて
http://science.2ch.net/test/read.cgi/atom/985309230/

上記より、こんな発言もありました。

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。 ：2001/03/30(金) 07:46
昔はタールを拭くんだ塗料を塗装した管、アスベストをコンクリートでかためた管も使っていた。
今はどんどん、他の管に置き換わってる。

今の水道水は、水の悪い水を消毒するため、塩素の量が増えてる。
今は、エポキシ、硬質塩化ビニル、ポリエチレン、ナイロン、コンクリートなどが主流。
所詮化学物質ですから、一部は溶けだしてるでしょう。
これが健康にどうでるかは不明。一応、問題ないと思うが。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
「エポキシ管」ってあったんだ、
あの缶ジュースのビスフェノールAで問題になってるやつでしょ。

私はゼラチンコーティングのは飲みません。
美肌のL-システインは髪の毛から出来てるっていうしさ。
いいのがあればと思うけどね〜

http://www.japan-journals.co.uk/dailynews/020705/news020705_1.html
7/5 ビタミン剤は役立たず？　栄養は新鮮な野菜と果物から　
体に足りない栄養素を補給し、健康を保つというイメージのあるビタミン剤だが、
オックスフォード大学の研究チームが行った調査の結果、ビタミン剤を飲むことは
心臓病やガンといった深刻な病気の予防にはならない、という研究結果を発表した。

40〜80歳の、心臓病や糖尿病などの患者2万人を対象に、5年間に渡って行われた実験
では、患者の半数に、一日に必要とされるビタミンＣ、ビタミンＥ、ベータ・カロチ
ンを含むビタミン剤を、残りの半数には何も含まない擬薬が与えられ、各グループの
健康状態が比較された。その結果はどちらも変わりなく、ビタミンＥが脳機能の衰え
を若干遅くすることが認められたものの、ビタミン剤を摂取したからといって心臓発
作や脳卒中、ガンなどの病気を予防し、骨や目などの健康を助ける効果が認められな
かった。

ビタミン剤を摂取したグループにはまた、悪性コレステロールが微量ながらも確実に
増加する傾向さえ見られたが、こちらは深刻な病気になるほどの量ではなかったという。

調査を行った研究チームでは、本当にビタミンやミネラルを摂取しようと考えるなら
、ビタミン剤に費やすお金で、新鮮な野菜や果物を買って食べた方が効果的としている。

ビタミン剤の摂取を促進する団体では、「これらの調査結果はごく一部の被験者によ
る、短期間のものであり、信憑性はまだ薄い」とし、また「もともとビタミン剤は心
臓病やガンの治療薬ではない」との見解を示している。

英国では現在、1,000万人がビタミン剤を摂取しているとされ、その売上げは1996年
から昨年にかけて3％の伸びをみせている。ビタミン剤を摂取しているというマドン
ナさんやジェリ・ハリウェルさんなどの有名人が、売上げ上昇に拍車をかけていると
も見られているという。

歯科金属とアトピー
http://life.2ch.net/test/read.cgi/atopi/963896439/

昔虫歯の治療に、アマルガム詰めてもらってそのままですが
あれは水銀なんだという投稿があります。。
結構大問題では？

セラミックを詰めるのには１本4万かかるんだって。
もし水銀が溶けることが事実ならば、
アマルガム販売していた業者と訴訟やってもいいくらいじゃない？
なお、代替品にはこんなのもあるそうな。これは環境ホルモン対策は
されてるのかな。
↓
『カルボ』という強化セメントをいれてもらいました。
　金属よりは強度が無い為、1年に一回くらいで交換しなければならない
のですが、これは保険も利いて一本500円から2000円ほどで済みます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
しかしスレでステンレス鍋がヤバイという情報が書き込んであった。
初耳なんですが、クロムが溶出するとかそういうことなのかしら。
ほんとかよ？
アルミ止めて全部ステンレスと鉄鍋にしたんですけれど。　ご存じの方
文献求む。

中国産のセロリからも、基準値を超えた農薬が検出されたってさ。
中国なにやってんだか。

>452

国産野菜も全てチェックしろ！なんて声が出てこないよね。
噂なんだけどね、背後には農水省議員が絡んでるとか。

中国産野菜の輸入が増大して国内生産量が低下しているから
全農とかが議員に働きかけて中国産野菜のイメージダウンを図るためだとか。

でも、ま、消費者からすれば、安全安心なものが一番な訳で、
中国農業のずさんな管理が明らかになったから良いけどさ。

似たような例としては、中国産うなぎの水銀問題があるんだけど
実は日本でも結構含んでいるらしくて、トーンダウン(笑)

＞虫歯の治療に、アマルガム詰めてもらってそのまま
アマルガムはほぼ不動態になってますので、水銀がでろでろと溶け出すことは有りません。
（化学便覧でも自分で調べてみりゃすぐ分かるとおもうが）
むしろ自然界に存在する水銀を取ってしまうほうがリスクとしては大きいはず。

ちなみに、虫歯の型を取ってから金属のかぶせものを作るタイプのものは、
アマルガムではありません。

134 ：メイク魂ななしさん ：02/06/30 01:45 ID:14UmDMF0
以前緑茶の農薬が気になるという人のレスをみかけましたが
農薬が気になるのであれば無農薬の緑茶を買いましょう。
普通の緑茶はびっくりするほど大量の農薬が使われています。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡県民より

135 ：メイク魂ななしさん ：02/06/30 02:06 ID:ldASH3vW
>>134
それじゃあ、普段飲んでる安いお茶は、農薬たっぷりってことなの？
農薬を毎日飲んでるって事になっちゃうのぉ？

136 ：メイク魂ななしさん ：02/06/30 02:10 ID:14UmDMF0
>>134
お茶は通常洗ってから飲むものではないので
そういうことになりますね。
あと安いお茶に限らず、無農薬と表記されていなければ
高いお茶でも農薬たっぷりです。

>>454

歯のアマルガムから水銀でますよ。
私の友人はドイツ滞在中に原因不明の関節炎になって、
普通の病院では原因不明。
紹介してもらった医者が歯のアマルガムから溶け出している水銀と突き止めた。
歯のアマルガムを全部とって体内に蓄積した水銀もキーレイト療法で除いたら、
関節縁は治りました。

アマルガムが有毒なのは医者の間では常識だが、
（勉強不足の医者は知らないらしいが）
これを公に認めると保険がパンクするので認めることができない風潮があると、
ドイツ人の医者は言ってたよ。

私もドイツで歯の治療をしたとき、
先生にすすめられてアマルガム全部取ったよ。
（専門に技術がないと取るのも危険らしい）

日本もきっとアマルガムの害は知って知らぬふり状態なんだと思う。

ﾄﾙｼｴを見送るオフ in 成田
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/off/1024490779/
最後の試合のﾄﾙｼｴ。最後の最後まで一人で手を振っていました
http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/wc/1025832545/

もうすぐトルシエがフランスに帰ります。
トルシエ嫌いのマスコミは、放置でしょう。
４年間を日本にささげてくれた外国人のﾄﾙｼｴ
このままでは寂しすぎます。トルシエを見送りに行きませんか？
(連絡掲示板です）http://bbs3.otd.co.jp/379039/bbs_plain

http://www.xoasis.com/~jongil/wc2002jp.htm 　←泣ける

>>456
アマルガム、今は使わない所多いよ。
なるべくインレーってのにする。
乳歯は早くできるためアマルガム充填多いかな。
水銀だからね

私がアマルガムを詰めたのは子供のころで、
２０年くらい前です。

詰め替えてもらいたいのですが、いい医者を紹介しているようなスレやHPがありま
したらどうぞお教えください。歯医者は、そのほか、タービンの逆回転による院内
感染が問題ときいてから怖くてなかなかいけません。そのあたりをきちんと対処されて
いる歯医者のネットワークがあれば本当にありがたいのですが。。

>>458
今は使わないところが多いかどうか知らないけど、
今の大人で歯の充填した人はほとんどアマルガムでしょ。
その人たちが子供の時に充填したのが少しづつ溶け出して個人差はあれ、
かなり健康のレベルをさげているはず。

>>459
以前、日本の事情を調べたのだけど、アマルガムの害の認識のある歯科医が
ほとんどなかった。アトピーでアマルガムを取る人の話があったと思うので、
アトピー板で聞けばなにか情報を得ることが出来ると思います。
うまくいくといいですね。

ＵＳＪ：
内部告発の男性　食品保管の実態を証言

「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」（ＵＳＪ、大阪市此花区）の品質保持期限切れ食品使用問題で、
ＵＳＪ側に質問状を出し、問題表面化のきっかけを作った大阪市内の男性（３２）が８日、
マスコミでは初めて毎日新聞の取材に応じ、業界の食品保管の実態を証言した。
男性は今春まで、ＵＳＪ直営飲食店を含む複数のレストランなどで使われる食品を保管している倉庫会社で
アルバイトをしており、「期限切れ食品の使用はＵＳＪ以外の飲食店でも常態化していた」と語った。

男性によると、牛肉の産地偽装など食の安全が社会問題化する以前は、
倉庫関係者の間では「マイナス２５度に保たれた冷凍庫は時間が止まったのと同じ。
期限が過ぎても問題ない」「レストランの経営者や店長からクレームさえつかなければいい」などと
公然と話されていたという。

今年初めごろ、ＵＳＪで使う食品を倉庫で確認作業中、品質保持期限切れ間近のケースを見つけた。
約１カ月後に上司に確認すると、「期限を書き換えて使われている」と言われ、
「品質管理に厳しいはずのＵＳＪでもか」と大きなショックを受けたという。

［毎日新聞７月９日］ ( 2002-07-09-03:01 )
ttp://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20020709k0000m040180000c.html

私金属アレルギーがあって、かつ慢性蕁麻疹なんだけど、
つめなおしてもらったほうがいいのかな？
でも全部つめなおすとなると・・・大変だぁ。

ホルモン療法で乳がん発病率アップ、米で臨床試験中止
2002 年 7月 9日

--------------------------------------------------------------------------------

【ワシントン９日＝館林牧子】更年期症状の緩和のほか、骨粗しょう症や心筋梗塞
の予防に効果があるホルモン補充療法だが、その効果と副作用を再調査するために
実施されていた米国初の大規模臨床試験が、乳がん発病の危険性が高くなるとして
中止されることが決まった。９日付の米紙ニューヨーク・タイムズが報じた。ホル
モン補充療法は全米約６００万人もの女性が受けているとされ、この中止は、がん
のリスクを巡る議論に波紋を投げかけることになりそうだ。

同紙によると、中止されるのは同療法の効果を検証するため実施された臨床試験。
更年期の女性１万６０００人を対象に、エストロゲンと黄体ホルモンの薬を服用し
てもらっていた。

その結果、飲んで約５年経過した女性が、これを飲んでいない女性に比べ、ある種
の乳がんの発病率が１万人当たり８人多いことが判明。心臓発作や脳卒中も、同７
―８人の割合で、飲んでいない人より多く発生することがわかった。

この臨床試験の安全性をチェックしている専門家たちは、治療を続けることの危険
性が、治療効果より大きくなったと判断。参加者に服薬中止を伝えることになった。
当初は２００５年まで続ける予定だった。

ただし、のぼせなどの更年期症状を緩和するために一定期間、服用するのは問題なく
、エストロゲンだけを飲んでいる場合、これまで顕著な副作用の増加は認められない
としている。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=182485

＞今の大人で歯の充填した人はほとんどアマルガムでしょ。

だからその認識が大きな間違いだって。恒久的な詰め物にはアマルガムは使われてないんだってば。
乳歯ですらアマルガム使わずインレー（いわゆる銀歯や銀のはめ込み）を成形してはめ込む所が多いっちゅうのに。

＞充填したのが少しづつ溶け出して
科学的に正しい多くの学者に認定されてるデータが図書館に行けばあるんだから、それを自分の目で確認してみたら？

>>462

アマルガムというこの銀の詰め物は、経済的にも、強度の面でも、優れていて、
しかも技術的にも比較的簡単なので歯の詰め物としては最もよく使われている材料。
しかも、20世紀初めから使われていて、人体には害がないといわれている。
今もそう言っている歯科医もいるようですが、実体験もあわせて実はそうではないと思います。
スレ違いになるのでコピペ控えますが、アマルガムの害の情報はけっこうあるので、
調べてみてください。

参考までに

歯の治療で重点剤として利用される水銀合金のアマルガムがアトピー性皮膚炎などの要因になっている
[日経10/19]
ttp://www.asyura.com/sora/bd15/msg/53.html

携帯が危険　アマルガム充填剤と低周波にも困った相乗作用がある。
ttp://www16.tok2.com/home/asyura/denjiha.htm

しかしアトピーの要因とされるモノは学会の報告だけでも
数千にのぼるって知ってる？しかもどれも決定的な症例も
無いし根拠も臨床実験も不充分。まぁあとはどれを信じるか
が問題なんだけど、最終的にフィルターにかけるのは素人
なんだよね（ｗ

466　素人もなにも、医者が治せないんだから、本人が原因と思われるものを
一つ一つ潰すしかないじゃないの。あなた苦しんでいる人を治せるの？
何いってんのって感じ。

195 ：アレジオン命 ：2001/07/20(金) 20:47
歯科医師はねえ、メタルアレルギーのことは充分知っているのです。
でも、アレルギーに対して比較的安全なセラミック・チタンは
保険治療が出来ないから問答無用で金パラ・ニッケルクロム・ミロ銀合金を
使ってるのです。アレルギーが怖いですよと脅して自由診療をしてると
診療所が必ずあそこは高いと言われて潰れるのを知っているのです。

まあ、厚生労働省が金属アレルギーを知っていながら、
危険な金属を認可している方がもっと問題が有るけどね。
遺伝子組み替えのジャガイモよりよっぽど危険だしね。
みなさんも官邸へ抗議のメールをどんどん送信してみてはいかがです。
私も送信しました。知人や友達にもお願いして送信してもらいましょう。
せめてチタンが使えれば、かなり良くなる患者が居ますとね。
それで、医療費の削減が進むと書けば今の総理なら考えるかもね？

アトピーで困ってる人は必ず金属の中にアレルゲンが有ると思うよ。
それに皮膚科医師は対処療法ですから、いくら通っても治りませんよ。
塗り薬と抗ヒスタミン系の薬の投与だけです。
しかし、医者同士の不干渉は徹底してるから凄いねえ。

今の京都の相場がチタン８万・セラミック８万・ハイブリット４万
オールセラミック１０万・強化レジンの奥歯１万です。
クラウンの原価チタン１万・ハイブリット８千・セラミック１万前後です。
だから、歯医者は自由診療を奨めたがるのです。丸儲け。

危険な金属で治療をしようとしてくれる医師は良心的とは言えるかもね。

2 名前： 名無しさん＠まいぺ〜す 投稿日： 2001/07/16(月) 19:17

金属アレルギーは、ピアスとかイヤリングなどの貴金属類だけではなく、
歯科で使われている金属でもアレルギー反応を起こす人がいます。
　　　　

　金属アレルギーは一度起こると一生治らないことが多く、やっかいなもの
で、厚生省の調べでは、皮膚トラブルの原因の約80%が金属アレルギーだとい
われています。
　金属の中でアレルギー反応を起こしやすいのが、ニッケル、コバルトなどで
す。ニッケルは安価で加工しやすく錆びにくいためにメッキや合金によく使わ
れるのですが、他の金属に比べると溶け出しやすく、汗などに含まれる塩素イ
オンの作用により溶けやすくなる性質があります。
　歯科で使われる金属にも同じ事が言えます。口腔内はいつも湿っているし、
金属が直接皮下組織と接触し、組織液や唾液によって微量ながら溶けだした金
属イオンが体内に取り入れられて、アレルギーを起こすといわれています。

　ニッケルやコバルトも、以前はクラウンとかブリッジにも使われていました
が、アレルギーの問題と、硬すぎて操作性が悪いなどの理由で、今はあまり
使われることがなくなりましたが、今でも、これらの金属は義歯のクラスプ
とかバーなどによく使われています。確率は減りますが、歯科用金属でよく
使われるパラジウムでもアレルギーは出ますし、わずかですが白金や金など
も原因になります。
　金属アレルギーは皮膚炎だけじゃなく、気分が悪くなったりとか体調が悪く
なることもあります。よくアレルギーを起こす人は、何が原因なのか、皮膚
科でパッチテストを受けることをお勧めします。
*******
水銀　　　23.0%
ニッケル　13.5%
コバルト　13.5%
スズ　　　12.8%
パラジウム11.3%
クロム　　9.5%
銅　　　　7.3%
白金　　　3.6%
亜鉛　　　1.8%
金　　　　1.8%
カドミウム1.5%
（1987年、東京都済生会中央病院皮膚科の金属パッチテスト調べ）
http://mentai.2ch.net/atopi/kako/995/995277588.html

17 名前： 名無しさん＠まいぺ〜す 投稿日： 2001/07/16(月) 21:58
新潟大学歯学部さんのHP
http://www.dent.niigata-u.ac.jp/hosp/allergy/
18 名前： 名無しさん＠まいぺ〜す 投稿日： 2001/07/16(月) 21:59

抄録：
　当科で金属アレルギーの治療を開始して以来、平成2年2月から平成8年2月
までに133名が来院している。このうち、平成7年10月までにパッチテスト及
び口腔内使用合金の元素分析共に終了した102名と、使用合金の除去を終了し
た33名の治療効果について臨床統計学的に検討した。来院患者の内訳は男性
31名、女性71名で、パッチテストの結果感作陽性と判定されたのは80名（78
.4%）であった。このうち口腔内にアレルゲン金属が存在したのは57名（55.
9%）であった。主たる症状から診断された疾患は掌蹠膿疱症が30例と最も多
く、皮膚炎・湿疹28例、舌痛症・burningmouth syndrome19例、扁平苔癬・
口腔扁平苔癬15例、口内炎8例であった。アレルゲン金属の除去を終了した33
症例のうち何らかの症状軽減効果が得られたのは27例（81.8%）であった。除
去後の症状が不変だったものは、6例であった。アレルゲン金属除去後は純チ
タン、金銀パラジウム合金にて再修復を行った。除去有効だった症例に除去後
の再発はなく、これらの症例では原因として口腔内使用金属が関与した、歯科
金属アレルギーが疑われた。

これもホイ。
http://www.ise.ne.jp/ndc/31metal/metal.html

歯の治療で使う水銀合金、アトピーの要因に

　歯の治療で充てん材として利用される水銀合金のアマルガムが
　アトピー性皮膚炎などの要因になっているとの調査結果を19日、
　京都市の開業医島津恒敏さん（アレルギー科）らが熊本県水俣
　市で開催中の水銀国際会議で発表した。
　島津さんは「アマルガムの使用は禁止するか、使う場合でも危
　険性を患者に説明すべきだ」と訴えた。

　島津さんは大阪市の歯科医高永和さんと共同で、1991-98年、
　アマルガムが充てん材として使われ、アトピーなどアレルギー
　性皮膚炎のひどい京阪神や岡山の患者計300人を対象に調査。
　歯からアマルガムを取り除き、代わりに他の金属やプラスチック
　を詰めて経過を観察すると、1年後には約70％の患者で皮膚炎が改善、
　うち半数以上の約58％は完全に治癒した。また同じ300人のリンパ球について、
　試験管で水銀など重金属に対するアレルギー反応を調べたところ、
　約98％が水銀に陽性を示した。


[2001/10/19 日本経済新聞夕刊]

関係有りそうなＨＰです。
http://www.dent.niigata-u.ac.jp/hosp/allergy/index.html
http://www.ktx.or.jp/~kenkou/allergy/allergy.html
http://rental-server.com/~dental/honda/bbs/bbs.cgi?id=honda

過去スレにのってた歯科スレから、これらのアドレスを
見つけたけれど、まんなかがアクセスできません。googleって
どうやって使うの？

やっぱり汚水管には塩ビ使ってるんすね。

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」（ＵＳＪ、大阪市此花区）の飲食店の床下で汚水管が破裂し、
真下の地下室にあるジュース類のタンクが汚水を浴びていたことが９日、分かった。
大阪市は同日、立ち入り検査し、「飲食物の近くを汚水管が通る構造は衛生上、問題がある」として、
早急に改善するようＵＳＪの運営会社「ユー・エス・ジェイ」に行政指導した。
品質保持期限切れ食品使用問題に続き、異例の２週連続の行政指導で、同社は「大変申し訳ない」と陳謝している。

大阪市や同社によると、ＵＳＪ内の直営レストラン「パークサイドグリル」で８日午後４時半ごろ、
床下の塩化ビニール製の汚水管（直径１０センチ）が破裂し、汚水が地下室に流入した。
地下室には１階レストランとチューブでつながったジュース類のタンクがあり、タンクが汚水まみれになった。

　配管内の逆流防止弁が何らかの原因で十分に機能せず、一時的に配管内の圧力が高まり、汚水管の接合部が破断したとみられる。レストラン利用客に被害はなかった。

詳細はソースで。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020710-00000181-mai-soci

はるか未来、人は自らの肉体を食べ物のように改造することが
できる時代となっていた。人は進んで自らの体を改造し、ついに
は全人類が改造＝グルメ人化してしまいました・・・。
にんにく英雄伝時は過ぎてグルメ人達は自分たちでそれぞれ国を作り始めました。
相性の悪い相手がいると、お互いの能力が激減してしまうからです。
当然のように国には指導者が現れました。
それらは民の象徴である食べ物でしたが、ある日とうとう戦争を、
始めてしまいました。
激しい戦争の果てに国力の圧倒的だった牛国とその属国、乳国が
勝ち、大陸を治めていました。世界は平和に見えました。
だが、ある日の出来事が世界をまた、戦いへと導いたのです。

中国製健康食品で女性死亡
2002 年 7月 12日

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昨年４月から今年５月にかけて、中国で製造された３種類のダイエット用健康食品を
購入し、服用した東京都、兵庫県、福岡県などの男女１２人が、劇症肝炎や急性肝
不全などの肝障害を発症し、うち女性１人が死亡、１人が生体肝移植手術を受けて
いたことが、厚生労働省や慶応大医学部の調査でわかった。同省は、原因物質の特
定を急いでいるが、一部から医薬品にしか使用できない食欲抑制剤などが検出された
ことから、同省は１２日、商品名を公表して国民に注意を呼びかける。

死亡した女性らの治療に当たった慶大医学部消化器内科によると、服用していたダイ
エット食品は、カプセル状で、茶葉や生薬などが原料と記入されていた。

今年２月、輸入代行業者を通じて購入した都内の６０歳の女性は、服用開始約１か月
後に、けん怠感や吐き気を訴え、急性重症肝障害と診断され、慶応大病院に入院。
肝機能が回復しないまま、５月末に死亡した。

また、別の商品を服用した都内の５５歳の女性は、黄だん症状を起こし、血漿（けっ
しょう）交換と人工透析を行い、一命をとりとめた。

２人とは別の商品を服用した千葉県の４７歳の女性は、劇症肝炎で肝機能が著しく低
下し、長女がドナー（臓器提供者）となる生体肝移植を受けた。この女性と同じ商品
を服用していた都内の５５歳の男性も、勤務先の健康診断で肝機能異常が見つかった。

病因を調査した同内科の足立雅之助手は「いずれもウイルス性肝炎ではなく、服用前
は肝臓に異常がなかった。４人とも服用から約１か月で症状が出ており、ダイエット
食品によって、アレルギー性か中毒性の薬物性肝障害を起こしたと考えられる」と
話している。

また、残る８人は東京、神奈川、兵庫、福岡、熊本の３０代から６０代までの女性。
発症後に服用をやめ、いずれも症状が回復した。

同省で成分を分析したところ、一部の商品から、医薬品にしか使用を許されていない
食欲抑制剤のフェンフルラミンや甲状腺ホルモンが検出された。いずれも、成分表
には記載されていなかった。同省で、これら２つの物質を含め、原因物質の特定を
急いでいる。

問題のダイエット食品は、インターネットなどを通じて国内でも簡単に購入できる
ことから、同省では、商品名を公表することで、消費者に注意を喚起したいとして
いる。

慶大医学部・石井裕正教授の話「医薬品による薬物性肝障害と違い、健康食品は
原因物質の特定が難しい。服用した人全員が肝障害を起こしているわけではないか
ら、体質の合わない人が発症したのだろう。健康食品で、死亡例を含めた重症肝障
害が相次いで発生したケースは、聞いたことがない」
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=184160

平成１４年７月１２日
医薬局 監視指導・麻薬対策課 江野(2762) 食品保健部 新開発食品保健対策室 森田(2458)

個人輸入した未承認医薬品等の服用後に発生した健康被害事例について

複数の医療機関から、中国から個人輸入した未承認医薬品等の服用後に発生した
健康被害について情報提供があり、調査した結果、以下のとおりであった。
<<事例１>>
・ 平成14年２月から５月頃、60代の女性２名が、作用として減肥を標ぼうする中国
から個人輸入した未承認医薬品(製品名：おんしどうげんぴこうのう、発売元：広州
御芝堂保健制品有限公司)を服用した。
・ 服用後１ヶ月程度で、全身倦怠感、嘔気、食欲低下の症状が現れ、臨床検査の結
果、肝機能値の異常が認められた。
・ その後、１名は急性重症肝不全により約２ヶ月後に死亡し、もう１名も入院加療を要した。
・ ウイルス抗体検査、その他の臨床検査をした結果から、肝機能障害は当該製品によるものと疑われた。
なお、製品に標ぼうされている成分による肝機能障害は、現在までに報告されておらず、実際に服用して
いた製品を入手し分析を行ったものの、肝機能障害の原因となる物質は判明しなかった。
<<事例２>>
・ 平成14年３月頃、50代の女性が、痩身の目的で、中国から個人輸入した未承認医薬品
(製品名：せんのもとこうのう、発売元：広東恵州市恵宝医薬保健品有限公司)を服用した。
・ 服用後１ヶ月程度で、黄疸が現れ、臨床検査の結果、肝機能値に異常が認められ、入院加療を要した。
・ 製品に標ぼうされている成分による肝障害は、現在までに報告されておらず、実際に服用していた
製品を入手し分析を行ったものの、肝機能障害の原因となる物質は判明しなかった。
<<参考>>
・ せんのもとこうのうについては、国立医薬品食品衛生研究所の分析結果から、乾燥甲状腺末
及びフェンフルラミンが含まれていたことが明らかとなっている。また、同製品による健康被害
事例（甲状腺機能亢進症）がみられていることから、現在までに、平成12年12月及び平成13年
６月の二度にわたり注意喚起を行い、併せて、都道府県に対し必要な監視指導を要請している。
・ 平成13年４月から９月にかけて服用した30代〜60代の女性７名について、同様の報告（服用
後およそ１ヶ月〜３ヶ月の間に、食欲不振、黄疸、全身倦怠感嘔気、褐色尿などの症状が現れ受診。
臨床検査の結果、肝機能値に異常が認められた。）がされている。
<<事例３>>
・ 中国から輸入されたハーブ類を原料とするカプセル形態の痩身用健康食品の摂取後に、
肝機能障害が発生し、生体肝移植手術を行ったとの情報提供があった。
・ 実際に飲食に供していた製品を入手し分析を行ったものの、肝機能障害の原因となる
物質は検出されておらず、また、現在までのところ、当該製品と肝機能障害との因果関係
を裏付ける情報は得られていない。

これらの製品を服用している方は、肝機能障害を発症する可能性もあるので、症状が
あらわれた場合には、すぐに服用を中止し、医師の診察を受ける必要がある。また、
こうした製品の服用が原因と疑われる場合には、最寄りの保健所にも相談いただきたい。
このような事例を踏まえ、未承認医薬品やいわゆる健康食品の安易な個人輸入に対して、
改めて注意を喚起するものである。
未承認医薬品については、個人輸入と称した場合でも、その形態によっては、無許可販
売等の薬事法違反のおそれがあり、各都道府県に対し、この事例を通報し、監視指導を行うよう要請した。
いわゆる健康食品については、その安全確保を図り、健康被害情報を得た場合には所管の保健所に
連絡するよう、関係団体を通じて関係業者等に要請するとともに、都道府県等に対しては、当該情報の周知を図った。

（参考）医薬品と判断される標ぼうの内容
　 標ぼうされている作用・原材料
おんしどうげんぴこうのう 減肥（作用）
せんのもとこうのう 葛根（原材料）

>>463
よくわからないのですがその有害な成分は
流通している全ての更年期障害を抑える薬に入っているのでしょうか？

age

>>476 わかりませ〜ん。メーカーに問い合わせてみてください。

★スイスでCJDが急増、発症様式異なる“狂牛病”か
・スイスでクロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）の報告例が、ここ2年間は例年の2倍となっている
　ことが明らかになった。Lancet誌7月13日号で報告されたもの。狂牛病の牛から感染した
　新変異型CJD（nvCJD）とは臨床症状もプリオン蛋白の糖鎖パターンも異なるが、他に明確な
　発症・感染原因も見付からず、研究グループは「発症様式の異なるnvCJDである恐れもある」
　としている。
　2001〜2002年に報告された患者26人の平均年齢は67.2歳（48〜83歳）、発病から死亡までの
　罹病期間の中央値は3.1カ月と短く、これまでに英国などで報告されているnvCJDの発症
　パターン（若年発症し罹病期間が比較的長い）とは明らかに異なる。遺伝型のCJDにみられる
　プリオン蛋白遺伝子の変異が認められたのは一人だけだった。

　Glatzel氏らは、ここ2年間の急増を説明し得る理由として、次の三つを挙げる。一つは、CJDに
　対する関心の高まりを反映して、これまで見過ごされていた散発型の発症例報告が増えたと
　いうもの。もう一つは、原因が特定されていない、医原性のCJDが増えているというものだ。
　残る三つ目の可能性は、これまでとは異なる発症様式を持つ、人畜共通感染症としてのCJDが
　増えているというもの。スイスでも狂牛病に罹患した牛が発生しており、牛から人への感染が
　起こる素地はある。この報告数の急増が、はたして新・新変異型CJDによるものなのか−−。
　今後も動向を注意深く見守る必要がありそうだ。

　（一部略。全文はソース「ＢｉｚＴｅｃｈＮｅｗｓ」をご覧下さい）
　http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/show/leaf/CID/onair/biztech/prom/196390
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1026799688/l50

中国製健康食品、２人目の死者
2002 年 7月 17日

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中国製ダイエット食品の服用が原因とみられる肝障害の患者らが相次いでいる問題
で、「御芝堂減肥●嚢（おんしどうげんぴこうのう）」と、「◎之素●嚢（せんの
もとこうのう）」の服用者のうち、新たに埼玉県で死者１人、滋賀県で重症者１人
が出ていることが１７日、わかった。厚生労働省によると、２商品によって健康被
害を受けた人は１３都府県で計３１人に上り、死者は「御芝堂減肥●嚢」を服用し
た２人となった。

埼玉県では２０００年７月、２９歳の女性が県内の病院に入院、治療を受けたが、
劇症肝炎を起こし、死亡した。今月１６日、家族から県に情報提供があり、「御芝
堂減肥●嚢」などの中国製ダイエット食品を服用していたことが分かった。同じ商品
を服用していた３７歳の女性も肝障害で入院していた。

「◎之素●嚢」を服用した４３歳の女性も肝障害になり、現在も通院中。ハーブを
使ったカプセル入りの中国製ダイエット食品を服用していた４８歳の女性も通院して
いる。同県は、家族などから問題の商品を入手し、成分を検査。甲状腺ホルモンの
含有などが確認されれば、未公表の商品名も公表する方針だ。

滋賀県も１７日、２商品を服用した３人の女性が入院、うち５０歳代の１人が重症
と発表した。

同県によると、５０歳代の女性は６月初旬、胃の変調を訴え、中旬に県内の病院に
入院。「◎之素●嚢」を服用したとみられ、劇症肝炎の治療を受けている。残る２
人は４０歳代と５０歳代の女性。いずれも通信販売で商品を購入しており、今月１
５、１７日にそれぞれ入院した。（●は「にくづき（月）」に「交」、◎は「糸へん
」に「千」）

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=186188

中国産冷凍ホウレンソウから基準値１８０倍の残留農薬
2002 年 7月 17日

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農水省は１７日、首都圏などの中堅スーパーで販売されている中国産の冷凍
ホウレンソウ「ハートフラッグ　小分けほうれん草」から、食品衛生法の基
準値（０・０１ｐｐｍ）の１８０倍に達する残留農薬「クロルピリホス」が
検出されたと発表した。中国産の冷凍ホウレンソウから高濃度の残留農薬が
検出されるケースは今春以降相次いでおり、これで６１件になった。

残留農薬が検出されたのは、神戸市の「フードサービスジャパン」が今年３
月初めに中国福建省から輸入した約２０トン。東京都三鷹市の「日本セルコ
」が、都内や埼玉など関東地方を中心に１３９店のスーパーに出荷し、約２
・３トン（約７６００パック）が販売された。

日本セルコによると、残りは回収ずみという。また、フードサービスジャパ
ンは「輸入時に現地と日本で行った自主検査では、残留農薬は検出されなか
った」としており、厚生労働省が確認検査を進めている。

今回の検出値は、都の検査で６月に判明した２５０倍に次ぐ高濃度。厚労省
は「長期間にわたり継続的に摂取しなければ健康に影響はない」としている
。

残留農薬の基準は生鮮野菜が対象で、厚労省は輸入時の国の検査や業者自身
による自主検査を法的に義務づけているが、冷凍野菜についても、３月末か
ら輸入時の国の検査を開始。農水省も６月から輸入冷凍野菜の買い上げ検査
をスタートさせた。

厚労省は冷凍野菜も生鮮野菜に準じた扱いとするため、業者による検査の法
的義務づけや、安全対策が不十分な国からの食品輸入を禁止できる食品衛生
法の改正を検討している。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=186149

別の中国健康食品で肝障害
2002 年 7月 17日

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中国製ダイエット食品の服用者に肝障害患者が相次いでいる問題で、愛知県
一宮市の健康食品販売会社「グローバル伊藤園」（伊藤みつゑ社長）が、医
薬品にしか使用が認められていない「甲状腺ホルモン」を含むダイエット食
品「健康補助食品オロチンチャス」を中国から輸入販売していたことが１６
日、わかった。

同県は薬事法違反にあたるとして、同社に商品の販売中止と回収を指示した。

同社によると、今年１月と４月の２回、中国湖南省の業者から健康食品「茶
素●嚢」７万２０００カプセル（１カプセル０・３グラム入り）を輸入し、
「オロチンチャス」のラベルをはった容器に詰め替え、通信販売などで計６
万８６２０カプセルを販売した。

先月、服用した名古屋市の５０代女性が、疲労感を訴え、肝機能障害などが
認められたため、病院が同県に通報し、調査の結果、商品から甲状腺ホルモ
ンが検出された。

同社の伊藤義信会長（７１）は「購入先との契約書には医薬品成分が含まれ
ているとの説明はなく、それを信じていた」と話している。（●はヘンが「
にくづき（月）」、ツクリは「交」）

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=185790

中国製健康食品、名前変え広く流通
2002 年 7月 17日

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愛知県一宮市の健康食品販売会社が輸入販売した中国製ダイエット食品「オ
ロチンチャス」から、医薬品にしか使用が認められていない甲状腺ホルモン
が検出された問題で、この食品の原料とされる中国商品「茶素●嚢（ちゃす
こうのう）」は、厚生労働省に肝障害患者の発生が通報された３商品のうち
、同省が名称を公表しなかった商品であることが、読売新聞の調べで１７日
わかった。

同様に茶素●嚢を元にしたダイエット食品は少なくとも４商品名で国内販売
されており、健康被害の恐れのある食品が名前を変えて広く出回っている疑
いが強まった。

名称未公表の商品では、今年１月末から服用を始めた千葉県在住の４７歳の
女性が、約１か月後に食欲不振や全身けん怠感などの症状を訴え３月、急性
肝炎で同県内の病院に入院。東京都内の慶応大病院に転院し、４月に生体肝
移植を受けて一命をとりとめた。また、４月ごろから服用を始めた都内の５
５歳の男性も、企業健診で肝機能異常が見つかっている。

しかし、厚労省で２人が服用していた商品の成分を分析した結果、甲状腺ホル
モンなどは検出されず、薬事法に抵触する事実はなかった。症例報告も、公表
した２商品より少ないことから、同省は「肝障害との因果関係は不明」として
商品名の公表は見送っている。

一方、２人が服用していた商品の輸入代理人らの話によると、これらの商品
は中国から茶素●嚢を輸入したうえで、日本向けに新たな名称が付けられて
販売されていた。

同じ茶素●嚢が原料で、甲状腺ホルモンの有無の差が出ていることについて
、２人の症例を調査した慶大医学部消化器内科の足立雅之助手は「商品ごと
に成分が異なっている可能性もある」としたうえで、「甲状腺ホルモンで肝
障害が発症する可能性は必ずしも高くない。むしろ、共通して使われている
生薬の成分の中に、肝障害を引き起こす物質が含まれている可能性の方が高
い」と指摘している。（●はニクヅキ＝月へん＝に「交」）

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=186021

あけぼのブランドでおなじみのニチロがいったん回収した
異臭「肉まん」１２万個を再度販売してたらしい

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020718-00003060-mai-soci

先日も中国産農薬入り「ほうれん草」を輸入販売した会社です。

http://www.nichiro.co.jp/topics/tp020625.html

まったく消費者をバカにしているとおもいませんか？

ハーブ茶毎日飲んだら急性肝炎症状…ギリシャ
2002 年 7月 18日

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病状改善のためにハーブ茶を４か月にわたって毎日飲んだ６２歳の男性が、急性肝
炎の症状を起こして入院したケースがギリシャであり、欧州の消化器・肝臓病の専
門誌に発表された。

男性は、血中のコレステロールや血糖値が高かったため、シソ科のニガクサと呼ば
れる植物に近いハーブを自分でお茶にして飲み始めた。ところが、４か月後に食欲が
落ち、吐き気の症状が出たため飲用を中止、その数日後に急性肝炎に似た黄だんが体
に現れたという。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=186410

★日本からの化粧品輸入を禁止　ＢＳＥ対策で中国

・中国政府が牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策として、ＢＳＥ発生国の日本などからの
　化粧品や原料の輸入を禁じていたことが１７日、明らかになった。高級化粧品が
　品切れとなる百貨店もあり、日系メーカーは原料輸入先の切り替えなどを
　迫られている。
　日本化粧品工業連合会などによると、中国は３月ごろから日本や欧州などのＢＳＥ
　発生国からの化粧品輸入を禁止。６月下旬からはコラーゲンなどの化粧品原料の
　輸入も上海などで禁止した。
　日系各社は０１年春ごろから、牛の胎盤などを含む原料を使っていないが、中国
　政府は輸入再開の条件として、安全性を保証する書類を出すよう日本政府に求めて
　いる。日本では外国政府に安全性を保証する制度がないため、再開のめどは立って
　いないという。
　国内市場が伸び悩む中、日本の化粧品大手は中国市場に大きな期待を寄せている。
　最大手の資生堂は、０２年度の店頭売上高を前年比４０％増の１８０億円と計画、
　カネボウやコーセーも数十億円の売り上げを見込んでおり、業績への影響を
　懸念している。

　http://www.asahi.com/international/update/0717/018.html

>>484
>いったん回収した
>異臭「肉まん」１２万個を再度販売してたらしい

ニチロはかなり悪質な会社ですね。
冷凍食品・缶詰・水産・栄養補助食品も手がけているらしいから、
これらは一切口にしないように気をつけようと思う。

http://go.iclub.to/ddiooc/

お役立ちリンク集
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http://kado7.ug.to/wowo/

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　　 http://kado7.ug.to/wowo/-a.htm

化粧版で見つけたのですが、
資生堂やカネボウの回収品が
倉庫単位でバッタヤ経由で売られているらしいです。

■■■アメ横の情報交換■■■
ttp://life2.2ch.net/test/read.cgi/female/1018625268/391-431

>487

内部告発なんだろうねぇ。

ニチロが納品した豚挽き肉に異臭がするとの事だけど
原因はなんだったんでしょうかね？
豚肉でよくあるのが、けもの臭という悪臭なんですけど
それなのかな？
関係者、匿名でコメントしてくれないかなぁ。

それにしても、最初に使って売った会社も
原料入庫時に気がつかなかったのかな？
気がついていれば製品にせずそのまま返品してたはずだし。

そういえば、ビスフェノールＡのこと出てないね。

缶ジュースや缶詰によっては、缶の接着にエポキシ樹脂を使っているので
缶ジュースの中に環境ホルモンが出ているってこと。

グリーンコープだかはこの問題のために、ツナ缶の販売を取りやめて、
レトルトツナを出したんだよね。
ほかのメーカーは対応どうしてるのかみなさんご存知ですか？

缶コーヒーは対策されているものでないかぎり、飲むな、といわれてしまった。

>>491
缶物って溶接されていると思っていました。
気をつけます。

ニキビの人、食品だけではなくて、これもチェックしてね

歯科金属とアトピー
アマルガム（水銀）などの詰め物が吹き出物の要因ともなるのではという話です。
http://life.2ch.net/test/read.cgi/atopi/963896439/

ライ魚。
ライ魚は食えるらしいが、寄生虫がいると聞いた。
その寄生虫は、人間の目玉が大好きで、皮下脂肪を伝わって、眼球を目指すそうだ。
その虫がいる場所は皮膚が盛り上がっており、日に日に顔に近づいていくとか。うげ〜〜。
川魚は全般的にやばいらしいので、刺身は止めとけ。

肝炎ってことは血液も媒体だろうから生焼けの肉なんか食った日には
移る可能性あるだろうな。プリオン病も豚は脳内接種では感染するので
移りにくい、ってだけで移ると研究者は言っていたが、みんなとんこつ
ラーメン（脳で出汁とる）食ってるの？私は食えなくなっちゃったんだけど。

はやくE型肝炎の詳細と感染ルートがわかりますように。急性なのかしら

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=187533
Ｅ型肝炎、ブタから酷似ウイルス検出
2002 年 7月 22日

---------------------------------------------------------------------
-----------

日本でも感染が広がり、死者まで出ていたＥ型肝炎について、東京都内の患者から
検出された病原ウイルス（ＨＥＶ）と、極めてよく似た遺伝子構造を持つＨＥＶが、
栃木県内の養豚場のブタから検出されていたことが、２１日わかった。

Ｅ型肝炎は、人間と動物の間で感染し合う「人畜共通感染症」だが、国内の動物から
実際にウイルスが検出されたのは初めて。国内での感染拡大を裏付けるもので、研究
者らは「ふんが感染源になる可能性があり、動物の感染状況などを広範に調べる必要
がある」と指摘している。

ブタからＨＥＶを検出したのは、自治医大（栃木県）の岡本宏明助教授ら。同県内の
１２か所の養豚場で、計１８６頭から血液を採取して分析した結果、３か所の養豚場
で１頭ずつ、ＨＥＶを持つブタが見つかった。３頭は生後２―３か月だった。

岡本助教授らが、このうち１頭分のＨＥＶについて、全遺伝情報を解析し、国内や海
外の患者・ブタなどから検出されたＨＥＶと比べたところ、一昨年に都内で確認され
たＥ型肝炎の患者のものと構造が極めて似ていることが判明した。

両者が結びつくのかどうかは不明だが、国内のブタと人間のＨＥＶが、共通の祖先を
もつ“親類”である可能性が高く、同助教授らは「人とブタを結ぶ何らかの感染経路
がある」とみている。

海外では、ブタのほかにヒツジ、ヤギ、ネズミなどからも、ＨＥＶに感染すると体内
にできる免疫物質（抗体）が検出され、感染源の候補に挙がっている。ふんに混ざっ
たウイルスが飲料水などを汚染して、人間に感染するとみられる。

>>494
川魚は寄生虫もあるけどジストマ（魯山人がかかって死んじゃったやつ）
あるから生はやめたほうがいいときくよね。

「洗い」で出す店あるけど。

“やせ薬”６商品を公表
2002 年 7月 22日

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中国製ダイエット食品による健康被害が相次いでいる問題で、厚生労働省は
２１日までに、新たに６商品の名称を公表した。
「御芝堂減肥コウ嚢（おんしどうげんぴこうのう）」
「セン之素コウ嚢（せんのもとこうのう）」とあわせ、公表商品は８品目となった。

新たに公表されたのは、
「オロチンチャス（茶素コウ嚢）」
「軽身楽牌減肥コウ嚢」
「ＳＩＴＩＮＧ」
「美麗痩身」
「チャレンジ・フォーティーワン」
「茶素減肥」の６種類。いずれも、健康被害が報告され、自治体の検査で
医薬品成分が含まれたり、効能をうたっていることが確認されたため、
未承認医薬品とみなされ、公表対象となった。この６商品で９人の肝障害や
甲状腺障害が報告されている。
（コウは肉月に「交」、センは糸へんに「千」）

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=187495

夏場は要注意ってことなんでしょうけれど、加熱すればいいって問題じゃ
なかったんだっけ？O157の毒素ってどうなんでしたっけ？
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

馬刺しからＯ１５７、長野の業者商品回収へ
2002 年 7月 22日

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----------------

馬刺しからＯ１５７　長野県は２１日、同県中野市の食肉処理業「大信畜産
工業」が先月２９日に加工した馬刺しの冷凍食品から腸管出血性大腸菌Ｏ
（オー）１５７を検出したため、同じ日に加工・出荷された商品の回収を命
じたと発表した。これまでのところ、健康被害の届け出はないという。

同県によると、検出されたのはカナダ産だが、同社は、国産とカナダ産、米
国産、アルゼンチン産の馬刺し計２６０キロを同じ日に加工し、２００グラ
ム入りの冷凍、冷蔵真空パックで県内外に出荷したという。品質保持期限は
冷凍品が１２月２５日、冷蔵品が今月７日だった。

Ｅ型肝炎、北海道・東北で国内初の死亡３人（読売新聞）
2002 年 7 月 21 日
----------------------------------------------------------------
衛生状態の悪い途上国の病気とみられていたＥ型肝炎が、日本にも上陸して
広がり、北日本で３人の死者が出ていたことが、東芝病院（東京）などの調
査で明らかになった。

Ｅ型は、主要なウイルス性肝炎の中で唯一、身近な動物や家畜が感染源とな
る「人畜共通感染症」であるため、動物を通じて感染が拡大する可能性が高
い。妊婦がかかると死亡率が高いといわれ、欧米でも近年、問題化している
。厚生労働省は国内の感染実態把握と感染ルートの解明に乗り出した。
　死者の１人は北海道の若い女性で、昨年発症した。入院から６日目に劇症肝
炎と診断され、肝不全になったため、生体肝移植を行うなど治療を続けたが、
３か月後に死亡した。患者の血液を三代俊治・東芝病院研究部長らが分析し
た結果、Ｅ型肝炎ウイルス（ＨＥＶ）が検出された。

　別の研究グループも、９０年代に原因不明の劇症肝炎で死亡した東北地方の
高齢男性２人の血清から、ＨＥＶを検出した。Ｅ型肝炎の劇症化例が国内で
確認されたのはこの３件が初めてで、いずれも先月、専門家の研究会で報告
された。
さらに三代部長らは、１９９６―２００１年に東京、埼玉、北海道で原因不
明の急性肝炎になった患者計７人分の血清からも、ＨＥＶを検出した。その
遺伝子を分析した結果、３タイプのウイルスに分類できたが、いずれも海外
で報告されているＨＥＶとは遺伝子の配列が大きく異なっていた。三代部長
は「過去に３ルートで海外から侵入したＨＥＶが、それぞれ国内で増殖し、
７人の患者に感染した」と判断している。
これまで海外渡航者が帰国後、Ｅ型肝炎を発症したことはあったが、この７
人も死亡した３人も流行地への渡航歴はなく、ウイルスがすでに国内に定着
している可能性が高い。

Ｅ型肝炎は、Ａ型肝炎と同様、感染者の便などに含まれるウイルスが、水や
食物を通じて経口感染する急性肝炎。流行地域での研究によると、Ａ型より
重症化しやすく、死亡率はＡ型の１０倍に当たる１―２％。特に妊婦は約２
割が劇症化して死亡する。日本では「上水道の整備されていない途上国の病
気」として軽視され、ＨＥＶの検査薬も普及していないため、ほかの患者が
見逃されているおそれもありそうだ。

ＨＥＶは、「宿主」とよばれる動物の体内で重病を起こさずに増殖すると考
えられており、海外ではブタやヤギ、ネズミなどが宿主として疑われている。

◆慎重に調査進める…疫学研究班長◆

厚労省が設けたウイルス性肝炎の疫学研究班・吉沢浩司班長（広島大教授）
の話「日本で発生する急性肝炎にＨＥＶがどのくらいの頻度で関与している
のか、放置できないので、現在調査中だ。動物との関係も含め、今後、慎重
に調査を進めたいと考えている」

◆Ｅ型肝炎　途上国でＡ型、Ｂ型に次いで多いとされるウイルス性肝炎。ウ
イルスに汚染された飲料水が主な感染経路となり、東南アジアなどの多雨地
域では、洪水の後などに流行する。潜伏期間は約６週間。腹痛や食欲不振、
気分の悪さなど、他の急性肝炎と同様の症状が現れる。発症せずに免疫がで
きて終わる人も少なくない。病原体のＨＥＶは、球形の小型ウイルスで、直
径は約３０ナノ・メートル（ナノは１０億分の１）。

>>498

Ｏ-157を逆に並べると751Ｏ。
75度で1分間加熱すればゼロ。
わかりやすいね。

歯科と院内感染対策について
http://bbs.shika.ne.jp/bbs.cgi?id=honda
ここの「検索」で院内感染について検索するといろいろでてくるけれど、
ちゃんと対応できている病院とそうでない病院があるようです。

古い椅子を使っている病院では過去に指摘されたタービンの逆回転による
汚染が改善されてない可能性もあるのかも、（厚生省はここ10年間に販売された
椅子については業者の改善がされていることを確認しているけれど、それ以前に
販売されたものについては把握していないようです）
心配な人は歯医者にかかる際直接確認してみてください。

>>489
bse問題で回収されたのがアメ横で売ってるって？
それって、ニチロの肉まんよりひどいじゃん。
農水省のホットラインに電話してみた？

探偵ファイルのUSJ問題を追及していた記事がなくなってませんか？
水質検査の結果楽しみにしていたのですが。
どうなったのでしょうか？

SMAってどんな薬剤か知ってる人おられます？

http://www.interq.or.jp/black/popo/kokuhatu.html
File008
兵庫県の三田市の回転寿司で働いていました、その時テッカ巻きに使うマグロが余
った時次の日も使うため　ＳＭＡ　という薬品を入れて鮮度を保っていました。あ
まり人に言わないようにと注意されていました。

アルミ色（レトルトの色がついていない袋です大きさも同じです）の入れ物に入っ
ていて白色の粉で鉄火だけに使っていました。

店を閉める際、鉄火に白い粉を１、２杯入れて、

手で混ぜてラップをして

冷蔵庫で次の日まで保存していました。

袋にはＳＭＡとだけ書かれていて

その他の表示は一切ありませんでした。

あまりにも怪しくて覚えていました。

　

いま現在、めんたいこの内部告発？で揺れております。(発言１００番前後）
ほんまかいな。
http://kyusyu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1008819990&LAST=50

ええと、C型肝炎が300万人（国内）いるとして、それより多いってこと？

http://news.msn.co.jp/topyom/20020723-075757.htm
Ｅ型肝炎、５％が感染…感染研検査（読売新聞）
2002 年 7 月 23 日
--------------------------------------------------------------------------------
感染者の死亡が確認されるなど、国内でのまん延が疑われているＥ型肝炎に
、国民の２０人に１人が感染している可能性が高いことが、国立感染症研究
所（感染研）の全国調査でわかった。
様々な年代の健康な人から採取した血液を検査したところ、Ｅ型肝炎への感
染後にできる“証拠”と言える抗体が、９００人中４９人（５・４％）から
検出された。Ｅ型肝炎は、感染しても発症せずに終わる「不顕性感染」が多
いといわれ、感染者本人が気づかないうちに感染が広がる恐れもある。感染
研では「今や、医療現場がＥ型肝炎をもっと疑って対処する心構えが必要と
なっている」と警鐘を鳴らしている。

感染研が調べたのは、１９９３年に日本の北部、中部、南部でそれぞれ約３
００人の健康な人から採取し、保存していた血清。武田直和・ウイルス第２
部第１室長が開発した高精度の抗体検査薬を使い分析した結果、４９人から
抗体が見つかった。抗体保有率は地域差が大きく、最も高率だった中部地域
では７人に１人（１４・１％）が感染歴を持っていた。

Ｅ型肝炎は１度感染すると免疫が体内にでき、一生消えないと考えられてい
る。実際、年齢が高くなるほど、抗体保有率も高まる傾向があり、３０歳未
満では保有率がわずか０・４％だった。

またこれとは別に、全国２１の国立病院、国立療養所で作る「肝疾患共同研
究班」でも、９０年以降に各病院で原因不明の急性肝炎と診断された患者２
４２人の血清について調査したところ、１８・６％にあたる４５人からＥ型
肝炎の抗体が見つかっていたことも判明した。実際の分析は、血清を感染研
に持ち込んで行われた。

感染研より抗体の保有率が高かったのは、高い年齢層が多かったためと考え
られる。

淀みに浮ぶうたかたの。。。淀川の水飲んでるんですな。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=188002
ＵＳＪで配管ミス、入園者に工業用水飲ませる
2002 年 7月 23日
----------------------------------------------------------------------
米映画テーマパーク「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」（ＵＳＪ、大阪市此花
区）が昨年３月の仮オープンから９か月間にわたり、殺菌処理していない工業用水
を園内の水飲み器に供給していたことがわかり、大阪市保健所は２３日、現地調査
を行った。水道配管の工事ミスが原因とされるが、運営会社の「ユー・エス・ジェ
イ」は市に報告していなかった。市水道局は、飲用に適さない水の表示を義務付け
た「市工業用水事業給水条例」違反の疑いがあるとしている。

運営会社「ユー・エス・ジェイ」などによると、昨年９月の定期水質検査で、正面
入り口近くの水飲み器の残留塩素が水道水の基準（０・１ｐｐｍ以上）を下回って
いた。工業用水配管から分岐したパイプが、誤ってこの水飲み器に接続しているこ
とが１１月わかった。

工業用水は市内の淀川などから取水、沈殿物を除くだけで消毒しないため、アトラ
クションやトイレ洗浄に使われる。市水道局は「川の雑菌が残る恐れがあり、飲ん
で病気になってもおかしくない」という。

運営会社は「来場者から体調を崩したという訴えはなかった。市への報告義務はな
いと判断した」としている。

中国産は当分買うのやめた。しかし、しいたけの国産の偽造もあるし
しいたけの見分け方ご存じの方お教えください。いま使ってるのが
しいたけくさいだけでなくへんな匂いするんだよな〜


http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=188013
ソニープラザで販売の中国製茶素から有害物質を検出
2002 年 7月 23日
--------------------------------------------------------------------------------
中国製ダイエット食品の服用者に肝障害患者が相次いでいる問題で、輸入雑
貨小売り大手の「ソニープラザ」（本社・東京）が自主回収を始めた商品に
も、発がんの可能性が指摘されている有害化学物質「Ｎ―ニトロソ―フェン
フルラミン」が含まれていることが２３日、わかった。健康被害の危険性の
ある商品が、個人輸入だけでなく店頭販売でも出回っていたことで、事態の
深刻さがあらためて浮き彫りとなった。

有害化学物質が検出されたのは、「茶素ダイエットカプセル」。国立医薬品
食品衛生研究所が同商品の成分を分析したところ、薬事法で使用が規制され
ている食欲抑制剤「フェンフルラミン」から合成される「Ｎ―ニトロソ―フ
ェンフルラミン」が検出された。フェンフルラミン自体も、ごく微量検出さ
れた。

厚生労働省は２２日、「御芝堂減肥コウ嚢（おんしどうげんぴこうのう）」
「セン之素（せんのもと）コウ嚢」「茶素減肥」の３商品にも同じ有害化学
物質が約３％含まれていたと発表したが、茶素ダイエットカプセルの同物質
含有率も、同じ約３％と高濃度だった。

ソニープラザによると、この商品は都内の輸入販売業者から納入したもので
、今年５月下旬から販売。各店舗あわせて約１６０箱が売れたという。同社
では２２日から自主回収を始めている。

販売開始から２か月しかたっていないこともあり、健康被害の届け出はない
が、同省は購入者に対し、服用の中止を呼びかけている。

◆被害２４３人に◆

中国製ダイエット食品による健康被害問題で、厚生労働省に届け出のあった
被害者数は２２日午後７時現在、新たに報告された北海道の１７人などを
含め、４２都道府県で２４３人に上っている。

このうち、「御芝堂減肥コウ嚢」服用後に被害にあったという人は９９人、
「セン之素コウ嚢」については８９人、「茶素減肥」は４人。

（コウは肉月に「交」、センは糸ヘンに「千」）

冷凍状態のマグロの赤身を買ってきて解凍して切ったら
外側は赤いんだけど、中は白っぽくなっていました。
これって冷凍焼け？それとも発色？

ホルモン補充療法の臨時ガイドライン公表
2002 年 7月 25日

---------------------------------------------------------------------
乳がんなどの危険性が高くなるとして、ホルモン補充療法の大規模臨床試験が米国
で中止されたことを受け、日本産婦人科医会（坂元正一会長）は、国内で同療法を
実施する際には定期的に健診を行うことを求めるなど、臨時ガイドラインを公表した。

ホルモン補充療法は、更年期症状の緩和のほか、骨粗しょう症や心筋こうそくの予防
に効果があるとして多くの患者が治療を受けている。同学会では、関連学会に同療法
の危険性について検討を依頼。結果を見た上で最終的な指針をまとめる。ガイドライ
ンでは、個々の女性に合った治療方針を立て、乳がん、心疾患、脳卒中等の早期発見
に努めることが重要と訴えている。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=189138

06:46 ◎脳梗塞新薬で３人、骨粗しょう症薬で１人死亡。厚労省は安全性情報
出し、注意喚起

http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm
MSNの速報からだけどさ、前にも、チェルノブイリの石棺から放射能が漏れ出してる
ってやってたのよ。あれどうなったのかな。
あっちの食材だいじょうぶかな、と思うきょうこのごろ。。。

生産者のわかるものを食べなくちゃだめだね〜

>>509

その問いに関してはわかりませんが、
マグロは汚染物質がかなり蓄積しているので、
普段食べることはしません。

21:35 ◎薬事・食品衛生審が無認可添加物の使用答申。フェロシアン化物、来月中に解禁へ

19:26 ◎ＵＳＪで開業前、社員食堂でも水道の配管ミス。エアコンの冷却用水が流れ込む
http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm

豚のＥ型肝炎感染状況、厚労省研究班が調査へ
2002 年 7月 26日

死者が出るなどＥ型肝炎の国内感染が広がり、養豚場のブタからも病原ウイ
ルス（ＨＥＶ）が検出されたのを受け、厚生労働省の肝炎疫学研究班（班長
・吉沢浩司広島大医学部教授）は２６日、全国からブタ１０００―２０００
頭の血液を集め、感染状況を大規模に調査することを決めた。豚肉の安全性
を確かめるとともに、国内のブタの感染率を詳しく調べて、ほかの動物も含
めた感染ルートの全体像把握などに努め、人間の予防対策に役立てる。

調査は、同研究班が近く都道府県の衛生研究所などに依頼して実施する。血
液中のＨＥＶと、ＨＥＶへの過去の感染歴を示す免疫物質（抗体）の有無を
、様々な月齢のブタについて調べる。海外の研究によると、ブタが感染しや
すいのは生後２―３か月で、その後は免疫ができるため、出荷時期に達した
６か月のブタはウイルスを持っていないと言われる。研究班は「国内のブタ
でも同じだと確認できれば、『豚肉が危ない』との誤解を払しょくできる」
と期待している。

研究班はブタからの新鮮な血液採取にこだわらず、各地で保存中の血清も活
用して、必要サンプル数を確保、秋ごろまでに調査結果をまとめる。もしブ
タ全体の感染率が高ければ、来年度、さらに大規模な調査を行い、地域ごと
の感染状況の違いなども分析する。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=189498

↓テロがさほど多くない日本の場合は事故や医療機関での感染が
注意点ってことですかね。ちょっと食べものじゃないけど。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
自爆者の骨でＢ型肝炎感染の危険＝英科学誌
2002 年 7月 29日

--------------------------------------------------------------------------------
【パリ２７日】近くで起きたパレスチナ人の自爆テロから生き残っても、吹き飛ば
された骨の破片で負傷すればＢ型肝炎に感染する可能性がある、とイスラエルの医
学者たちが英科学誌ニュー・サイエンティスト最新号の論文で警告した。自爆テロ
で飛び散る物の中には、自爆者の柔らかい生体組織や骨の破片があるため、Ｂ型肝
炎が新しい、残酷な方法で広がる恐れがあるという。（写真は自動車自爆テロの残
骸を調べるイスラエル専門家たち）

論文を書いたのはハデラのヒレル・ヤッフェ医療センターの専門家たちで、これま
でに実例が発見されたと報告し、回収された骨の破片のウイルス検査の定例化が必
要だと述べている。専門家たちによると、イスラエル保健省は今では、自爆テロで
負傷したすべての患者に対してＢ型肝炎の免疫化処置を指示しているという。〔Ａ
ＦＰ＝時事〕
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=189947

続きますなＵＳＪ。
しかし、冷水器って、ちゃんとチェックしてたのね。知らなかった。
なんか胡散臭くて飲めなかったんだけれど、電車みたいにいつ検査、とか張り紙してほしいな。
よくみる、アイスクリームとかジュースとかぐるぐる冷やしながらまわしてるやつも
ちゃんとチェックされてるんすよね？

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=190173

ＵＳＪの冷水器から基準超える一般細菌 2002 年 7月 29日
園内の水飲み器１か所で工業用水を使っていたことが発覚した米映画テーマパーク
「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」（ＵＳＪ、大阪市此花区）で、水飲み器と
は別に、園内３２か所ある冷水器（ウオーター・クーラー）のうち、６か所の飲用
水から、水質基準を超える一般細菌が検出されたことが２９日、大阪市保健所など
の調べでわかった。現在も入場客に提供している飲用水で汚染が表面化したのは初
めて。市保健所は、園内水道を設置している運営会社「ユー・エス・ジェイ」に使
用禁止の措置をとるよう行政指導を行い、この日朝、連絡を受けた同社は３２か所
すべての冷水器の使用を停止した。
市保健所は、同社の度重なる管理不備に対し、水道法違反で始末書の提出を求める
方針。市保健所が依頼していた市環境科学研究所の検査では、国の省令に定められた水道
水の水質基準が１ミリ・リットル当たり１００個以下とされる一般細菌が、６か所
の冷水器から１１０―２２０個検出されたという。冷水器の水は活性炭などで浄水
処理されて塩素を除いているため、一般細菌の増加につながったのではないかとみ
られる。一般細菌はカビや枯草菌などで、大腸菌や赤痢菌など人体に直ちに害を及ぼす細菌
に比べ、影響は大きくないとされるが、市保健所は「好ましくない」と指摘。同社
がこれまで水飲み器の残留塩素濃度の検査しか行っていなかったことについても「
多くの客に飲ませる水なので万全を期してほしかった」とした。

野菜たっぷりと思っていたら、ソースの主成分は砂糖
2002 年 7月 30日

野菜たっぷりだと思っていたソースの主成分は砂糖だったことが、環境ＮＧＯ「日
本子孫基金」がタイに輸出された日本製品を調べて明らかになった。違法ではない
が消費者へ十分な情報が伝わっておらず、食品表示のあり方に一石を投ずることに
なりそうだ。

農水省の加工食品品質表示基準では、ソースの原材料は、加えられた原材料の重量
順に名称を並べるだけでよく、数量を表示する義務はない。国内で販売されている
ソースの原材料欄はほぼ例外なく、野菜・果実、醸造酢、糖類、食塩、香辛料の順
で記載されている。

ところが、野菜・果実は加工中に濃縮し、容器詰めにしてからの主要な成分量が変
わる。同基金が、成分量をラベル表示する必要のあるタイに輸出された日本製品を
調べたところ、キッコーマンの中濃ソースでは砂糖２５％、酢１２・７％、トマト
１１・５％、リンゴ５％、塩５％の順。ウスターソースでは水３４・６％、砂糖２
７％、酢１７％だった。

キッコーマン広報部は「日本もタイも中身は同じ。表示はそれぞれの国の規定にの
っとって行っている」と話している。

同基金の熊沢夏子・主任調査員は「消費者が知らずに砂糖漬けになっていた実態が
浮き上がった。メーカーは消費者に正確な情報を進んで開示するべきだ」と話して
いる。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=190319

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=190314
中国産枝豆の輸入検査を強化
2002 年 7月 30日

--------------------------------------------------------------------------------

中国産の枝豆から、農薬クロルピリホスが相次いで検出され、厚生労働省は２９日、輸入検査の強化を決めた。

同省によると、今月２６日、東京検疫所で検査された冷凍塩ゆで枝豆から基準値（０・１ｐｐｍ）
の２倍のクロルピリホスが検出された。先月１４日には、生の枝豆からもクロルピリホスが検出
されていた。合わせて２１・６トンの枝豆については、同省が廃棄か積み戻しの処置を指示している。

これまで、枝豆については輸入の届け出１０回について１回の割合で検査をしていたが、今後は届け
出の度に検査を行う。残留農薬が基準を下回っていることが確認されなければ市場に出荷されない。

中国産の枝豆は、今年に入って、生か冷蔵のものが約３１トン、冷凍ものが約８２９７トン輸入されている。

中国産の野菜については、冷凍ホウレンソウなどのクロルピリホス残留が問題となっている。

ここのスレできいたらわかるかな。

あのね、豚に遺伝子組換えのスターリンク食べさせてたら8割の豚が
出産しなくなったっていうニュースがあったんだけれど、出典を探しています。
どなたかご存じな方いらっしゃいません？

初乳に感染性があったという報告は１例だけ日本で出されています。CJD患者の母
親が出産した際の初乳に感染性がみつかったというものです。
　牛での母子感染があったという農漁業省の発表から、今度は人で子供への母子感染
に議論がEUで盛んに行われています。その際に玉井先生の論文がかならず引用されて
おり、今では、ワイルスミスの論文よりも有名だそうです。
　http://www.anex.med.tokushima-u.ac.jp/topics/zoonoses/zoonoses97-49.html

これどうなった

　【上海３０日共同】３０日の華僑向け通信社、中国新聞社電によると、中国福建省の検疫
当局はこのほど日本から輸入されようとした加工用コンブ９００キロから安全基準を超える
水銀が検出されたとして送り返す措置を取った。

　同電は中国当局が今月２日、日本産コンブに対し水銀の含有量を厳重検査し、基準値
以上ならば送り返すか廃棄するよう通達を出したとしている。残留農薬問題で中国産野菜
の日本での検疫が強化されていることに絡む可能性もある。

　コンブは日本向けに加工するため、福建省連江県の食品メーカーが計２３箱を輸入しよう
とした。
(以上、2002年7月31日のChunichi Web Pressより一部引用―全文は引用元を参照)

引用元: http://www.tokyo-np.co.jp/00/detail/20020730/fls_____detail__047.shtml

３１年前に使用中止になったはずの農薬が、東京都武蔵野市で生産されたキュウリから
検出された。農家はこの薬を最近使っておらず、東京都は農薬が土壌に残留し続けたとみ
ている。都は畑の土壌改良を指導するほか、都内１０００戸の農家の調査に乗り出す。
　同市内では昨年、キュウリ１検体から食品衛生法で定める基準値の３倍の農薬ディルド
リンが検出された。今月、都が市内１６農家のキュウリを改めて調べたところ、２検体か
らディルドリンや同法で認められていない農薬エンドリンが出た。

　いずれも毒性が強いとして７１年に使用・販売が中止された殺虫剤。土壌残留性が高く、
現在でもウリ科の農作物に吸収される場合があるという。都は「国際基準から健康影響が
出る検出量ではない」としている。農家はキュウリの出荷を自主的に停止した。

（以上アサヒ・コムより引用、詳細はリンク先参照）
http://www.asahi.com/national/update/0730/022.html

http://www.asahi.com/national/update/0730/029.html

全国で稼働中の焼却炉から出る、排ガス中のダイオキシン類の濃度を環境省が測ったところ、
今年１２月から厳しくなる排出基準を満たさない炉が、調査対象の２割弱の計９０９炉に
のぼることがわかった。基準を満たさない炉は１２月以降は稼働できなくなるため、
焼却炉を運営する市町村や処理業者は、炉の改善か廃炉を迫られる。

調査したのは００年１２月からの１年間で、全国の一般廃棄物と産業廃棄物の焼却炉が対象。
廃棄物処理法を改正し、焼却施設のダイオキシン類の排出基準を設けた９７年から、毎年測定している。
排出基準は既存の炉の場合、現行では１立方メートルあたり８０ナノグラム（１ナノグラムは
１０億分の１グラム）以下だが、１２月からは処理能力に応じて１ナノグラム〜１０ナノグラム
以下と厳しくなる。９７年１２月以降に新設された炉には、さらに厳しい基準が適用される。

既存の炉に新基準をあてはめた場合、一般廃棄物では２５０７炉中４５４炉が、産廃では
２９３０炉中４５５炉が基準を満たさなかった。
なお、現行の基準を満たさない炉も、一般廃棄物で１炉（現在は停止中）、産廃で１９炉
（うち１１炉は設備を改善し稼働）あった。

政府のダイオキシン類削減計画では、年間の排出総量についても、今年度末までに９７年時点の
６５００グラムから５１０グラム（９２％減）にすることを目標にしている。しかし、減少の
ペースは年々鈍っており、今回の調査期間の排出量は１３４５グラムだった。環境省は
「民間の処理業者の多くは、年度末の直前に廃炉を決断するとみられる」として、今年度末までの目標達成は可能という。

日本ハム、買い取り申請の牛肉１・３トン無断焼却 2002 年 7月 31日
ＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）対策として国が実施した国産牛肉買い上げ事業をめ
ぐり、食肉業界最大手の日本ハム（大阪市、大社啓二社長）が、自主検査で対象外と
判明した約１・３トンの牛肉を、農水省の検査を待たずに無断で焼却処分していた
ことが３０日、明らかになった。

同社はこの１・３トンを「誤って混入した品質保持期限切れの牛肉だった」と説明
するとともに、実際に買い取りを行った業界団体「日本ハム・ソーセージ工業協同
組合」（東京都渋谷区）の要請で今月に入って焼却したとしている。食品メーカー
「日本食品」（福岡市）による牛肉偽装事件も先月発覚したばかりで、同省は「消
費者の不信感を招く行為」だとして事実関係の調査を始めた。
同省などによると、日本ハムは、同組合を通じて、約９３８トンの買い取りを申請
していたが、雪印食品による偽装事件を受けた業界の自主点検で約１・３トンの対
象外の牛肉が見つかった。対象外の牛肉は同組合全体で、９業者から計約７・８ト
ンが確認された。同組合は６月になって、この７・８トン分の取り下げを申請。しかし、同省などは
、「全箱検査」を受ける必要があるとして申請を認めなかった。
ところが同組合はこれを無視し、今月１２日付で、９業者と結んでいた売買契約を
解除。日本ハムは今月１９日に、大阪府と広島県の倉庫に保管していた１・３トン
を焼却したという。

同省は、売買契約の無断解除は、事業の実施要綱に違反するとし、同組合に契約解
除の取り消しを指導するとともに、中小企業等協同組合法に基づく改善命令などの
処分を行う方針。

◆「組合指示で焼却」と日本ハム説明◆

日本ハム・ソーセージ工業協同組合の石浜克夫専務理事は、３０日夕、農水省で記
者会見し、日本ハムなど９業者との売買契約を無断で解除した経緯を説明した。

石浜理事は「関係者にご迷惑をかけたことをおわび申し上げます」などとするコメ
ント文を読み上げ、「保管料や金利がかさむだけなので契約を解除した。お金を少
しでも損はしたくなかった」などと説明した。

一方、日本ハムは藤原政啓・安全環境室長が報道陣への対応にあたり、焼却した肉は
、社内規定で定めた２年間の品質保持期限が切れたものだったことを明らかにし、
「ＢＳＥ問題が発覚して以降、時間がないまま膨大な申請事務をこなさなければな
らず、管理上のミスが起きた。組合の指示で粛々と焼却したもので、何かを隠そう
と思ったわけではない」と説明し、頭を下げた。

同社は国内では食肉部門トップで、昨年度の売り上げは６４４８億円に達している。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=190664

【社会】マグロ好き日本人の８割が、基準値を超える水銀を蓄積している

今度は中国産ウナギから水銀が検出されたと大騒ぎだが、水銀に汚染された食べ物は
ウナギだけじゃない。日本で食べる魚介類の多くが水銀に汚染されており、その結果、
日本人の８割が体内に基準値を超える水銀を蓄積しているという。
　これは、杏林予防医学研究所（京都市）が約３万人の日本人の「毛髪分析」をして
分かったものだ。同研究所の古川栄一氏がこう言う。
（中略）
「そうした海外のデータと比較した場合、日本人の体内に蓄積されている水銀の量は
ダントツなのです。ほかの国では被験者の６割以上が基準値の範囲内に収まるのに、
日本人は８割以上が基準値を超えており、日本人の平均値はほかの国の平均値の２倍
以上に達する異常さです」（古川氏）
（中略）
「日本人が好きなマグロのトロなど食物連鎖の上位にある大型魚の脂身の部分には、
かなりの水銀が含まれています。さらに日本の沿岸で養殖された魚も水銀などの重金属
に汚染されている恐れがあります。（中略）その証拠に、水銀値の高い人が海外で
半年ぐらい暮らすと平常値に戻ります」（古川氏）
「ストレスへの抵抗力が弱くなり、いつも落ち着きがなくソワソワしていたり、ちょっと
したことでイライラする。不眠症になることも多い。また、新陳代謝がスムーズに行われ
なくなり、神経の働きに異常が出て筋肉の引きつりなどが起こってきます。こうした
症状がある人は水銀の仕業を疑ってみる必要もあるでしょう」（古川氏）
　水銀をはじめ有害物質を排出するため、日ごろから食物繊維や乳酸菌を多く
とるように心がけることが大切という。
※以上記事引用しました。全文はリンク先参照して下さい
http://news.www.infoseek.co.jp/Content?arn=gend_society1_051900&sv=SN&svx=300501&sec=society&ud9=-7&ud10=B2&pg=article.html

輸入マグロの安全度は世界標準以下

鮮やかな赤を出すためCO（一酸化炭素）加工（ヒィリピン、インドネシア業者）

マグロの肉は1週間もすれば、到底食べる気もおきないくらいに変色する。しかし、
CO加工をすれば、半永久的に鮮やかな色を保つ事が出来る。97年大阪で色はピンク色
をしているのに腐っているマグロが発見されてから日本は規制をしているが、守られ
ているとは限らない。

その２：野菜、魚介等個別食品中ダイオキシン類濃度等に関する調査研究

　我が国に於ける食品を介した人へのダイオキシン類の暴露状況を把握するために、
昨年度に引き続き個別食品の汚染状況を調査した。（中略）
　調査食品では”魚介類中濃度が最も高く”、総ダイオキシンが平均1.593pgTEQ/g
（〈0.001〜6.789pgTEQ/g）であり、
http://www.mhlw.go.jp/houdou/0112/h1205-3.html

まず問題なのが水銀がどのような状態であるか。
有機水銀と無機水銀では毒性がぜんぜん違う。

あと、魚とともに日本人がよく食する物の中で、海藻類はダントツで
重金属濃度が高い。
「食品の微量元素含有量」（鈴木泰夫著、第一出版刊）　嫁。

>>529
海藻のもともとの濃度が高いというわけではなくて汚染して高いってこと？
あまり食べないほうがいいの？
魚より濃度高いのかしら。ダイオキシンはどう？

↑
汚染されてるわけじゃなくて、もともと高濃度。
とは言え、例えば砒素はアルセノ糖という毒性の弱い化合物の状態で
存在しているし、もし海藻の過剰摂取で健康被害が出るとしたら、
ヨウ素の毒性のほうが先。
　

全国の添加物製造施設で４２件の違反確認
2002 年 8月 1日
食品衛生法で認められていない添加物が香料などに使用されている事例が相次いで
発覚したことを受け、都道府県が全国の添加物製造施設を対象に実施した立ち入り
調査で、４２件の違反があったことが、厚生労働省のまとめで分かった。

立ち入り調査の対象は、全国約２１００施設。４２件のうち、１５件は協和香料化
学（本社・東京都）などが違反添加物を使って製造した香料を原料の一部にしてい
た。２６件は、成分名や製造者の住所などを表示していなかった。規格に適合して
いるかを確認せずに添加物を使用していたケースも１件あり、回収の措置がとられ
た。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=191051

米国産のアーティチョークから残留農薬
2002 年 8月 1日 ---

米国から輸入された野菜アーティチョーク（朝鮮アザミ）から、今年４月と７月の
２回、基準値（０・２ｐｐｍ）を超える農薬フェンバレレートが検出され、厚生労
働省は１日、輸入検査の強化を決めた。残留農薬が検出された商品は既に流通して
いる。

同省によると、今年４月に成田空港検疫所の輸入検査で０・２４ｐｐｍ、７月３１
日に川崎検疫所支所で０・２６ｐｐｍの農薬が検出されたが、強制力のないモニタ
リング検査で検査結果が出るまでに約１週間前かかるため、計１６１キロの商品は、
その間に市場に出荷された。

フェンバレレートは殺虫剤として、日本でもよく使われている農薬。大量摂取する
と、けいれんやふるえなど神経症状を起こすが、同省は「今回程度の残留量なら、
健康被害を起こすことはない」としている。

しかし、同省では今後、米国産アーティチョークについては輸入業者に自主的な検
査を義務づけ、結果が出るまで流通させないようにする。

アーティチョークはキク科の植物で、大きなつぼみの中心部にある柔らかいガクな
どを食べる。米国からは今年、２８・５トンが輸入されている。

http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=191317

「中国産売るな」の根拠は？（BizTech News）
http://biztech.nikkeibp.co.jp/wcs/show/leaf/CID/onair/biztech/biz/198169

　「なぜ販売するのですか。残留農薬の検査証明書を提出しなさい」――。

　7月中旬、中国産の冷凍ホウレンソウを販売していたある地方スーパーを保健所の職員が訪
れ、こう詰問した。7月10日に厚生労働省が中国産冷凍ホウレンソウの輸入自粛を冷凍食品
メーカーに勧告した直後のことだ。このスーパーで販売していた冷凍食品メーカーの製品からは、
過去の抜き取り調査で、残留農薬が国の基準値を超えた検体は1つも出ていなかった。メーカー
の幹部は憤る。
　「検査を通った商品ですら『売るな』と言うのだから、自粛要請なんかじゃない。販売禁止
の圧力だ」
　BSE（牛海綿状脳症、狂牛病）問題では対応が後手に回った政府だが、こと中国産冷凍ホウ
レンソウの残留農薬問題に関しては、厚労省の対応は驚くほど早い。

●たった5日で基準適用
　民間の農業団体が、中国産の冷凍ホウレンソウから基準値を超える残留農薬「クロルピリホ
ス」が検出されたと発表したのが3月15日。この基準値は、もともと生鮮野菜を対象に定めた
ものだった。ところが5日後の3月20日、厚労省は下ゆで済みの冷凍野菜にも同じ基準値を急遽
適用することに決め、抜き取り検査を強化した。
　その後、基準値を上回る中国産冷凍ホウレンソウが続出。7月10日には自民党厚生労働部会
の要請を受け、関係業者に輸入自粛を勧告した。さらに、安全性に問題がある国や地域の食品
を包括的に輸入禁止にできる旨を定めた食品衛生法の改正案をまとめ、7月19日の衆院厚生労
働委員会で与野党の賛成多数で可決した。今国会での成立を目指している。
　こうした動きは、一見、食の安全性を守るための素早い対応に映る。しかし、冷凍食品メー
カーや流通業者など販売に打撃を被った企業からは、「残留農薬問題に名を借りた、体のいい
セーフガード（緊急輸入制限）措置ではないか」（大手スーパーの購買担当者）という不満の
声が噴出している。

（続く）

（記事の続き）

●説得力ない厚労省の説明
　不満の中身は2つに大別される。まず、「基準値に、科学的な根拠が乏しい」（冷凍食品メー
カー）というものだ。例えば小松菜の場合、クロルピリホスの基準値は2ppm。ところが同じ
緑色の葉物野菜であるホウレンソウは、0.01ppmと小松菜の200分の1だ。ホウレンソウばかり
に違反が集中したのはそのためだ。
　厚労省は基準値について、「該当する農薬がその農作物に使われる可能性や、国民がその
農作物を摂取する量などを勘案して基準値を決めている」（監視安全課）と説明する。しかし、
「小松菜からもクロルピリホスは検出されているし、ホウレンソウより小松菜を多く食べる消
費者もいる。説得力に欠ける」（輸入業者）。
　もう1つは、「基準決定と適用のプロセスが不自然」（冷凍食品メーカー）という不満だ。
　「これまで、基準値の改訂には1年間の周知期間があった。今回は基準が突然決まったうえ、
それ以前の輸入品にも基準を適用し、そこからサンプル検査をして『出た』『また出た』と
告知している。極めて異例だ」と、この冷凍食品メーカーは戸惑いを隠さない。
　別の輸入業者は、サンプルの採集方法にも違和感を感じている。「輸入野菜はコンテナごと
の抜き取りなのに、国産野菜では『農家からサンプルの提供を受けた』と注記している検査が
あった。これでは意図的な国産品の保護と疑われても仕方がない」。
　安全性に問題のある食品を素早く排除するのは大切だ。しかし肝心の基準の中身が不透明で
は、消費者はいつまでも不安をぬぐえない。安全性に名を借りたセーフガードと疑われるよう
では論外だ。厚労省は消費者にきちんと説明できる基準作りに、今すぐ取り組むべきだ。
（田中　成省、田原　真司）

「手のひらサイズ」ダイオキシン測定装置
2002 年 8月 2日

大がかりな装置による複雑な分析が必要だったダイオキシン測定を手軽にする小型
で軽量の測定装置を産業技術総合研究所（茨城県つくば市）と民間企業が２日まで
に共同で開発した。「手のひらサイズ」で持ち運びも容易。現地に行ってその場で
汚染を迅速に測定できる。これだけ簡便な測定装置は世界初という。価格は１０万
円程度で、今年度中にも発売する。

この装置は、縦９センチ、横１３センチ、厚さ３センチ、重さ２６０グラム。本体
から突き出た小指の先ほどのセンサーにダイオキシンと敏感に反応する特殊なたん
ぱく質を結合してあり、ダイオキシン汚染を測定したい土壌や焼却灰を有機溶媒に
溶かして１滴分垂らすだけで、すぐに濃度をはじき出す。

ダイオキシン濃度の測定は、日本工業規格（ＪＩＳ）が定めた方法を使うのが国内
の標準。だが１台５００万―１億円もする高価な装置が必要で、測定試料を蒸発さ
せて濃度を測る複雑な方法のため、試料の処理から測定まで４週間以上かかってい
る。

今回開発した装置は、溶液を作り測定結果を得るまでに６時間ほどで済む。精度も
従来法と同程度かそれ以上のレベルが実現できたという。
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=191524

http://monakura.com/guide.html

全然関係ないんだけれど、久しぶりにみたら非常に面白かったのであげとく。

野生のシカに牛海綿状脳症（ＢＳＥ）に似た病気が発生している米ウィスコンシン
州で、シカ肉を食べた３人の男性が脳症で死亡していたことが分かり、米疾病対
策センター（ＣＤＣ）などが調査に乗り出した。
このシカの病気は慢性消耗病（ＣＷＤ）と呼ばれ、脳がスポンジ状になる。
３人は友人同士で、８０年代にしとめたシカやヘラジカの肉を一緒に食べていた。
うち２人は９３年にクロイツフェルト・ヤコブ病（ＣＪＤ）や別の脳症で死亡。９９年に
死亡したもう１人もＣＪＤと診断されていた。
疾病対策センターは偶然かどうか、診療記録などを調べている。
同州はＣＷＤが発生した地域約７００平方キロのシカ約１万５０００頭の根絶を計
画。通常は禁猟期の６月からハンターに特別許可を与えて、狩りを進めている。

引用元
http://www.asahi.com/international/update/0801/003.html

英文ソース
Families left to ponder connection after deaths of three participants
Did wild game feasts lead to fatal brain disorders?
By JOHN FAUBER and MARK JOHNSON of the Journal Sentinel staff
Last Updated: July 20, 2002

引用元
http://www.jsonline.com/news/state/jul02/60546.asp

関連スレッド
【国際】新たな狂牛病？発症・感染原因不明なｸﾛｲﾂﾌｪﾙﾄ･ﾔｺﾌﾞ病倍増…スイス
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1026799688/

現時点では有効な治療法がないＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）に、
抗生物質「テトラサイクリン」が効く可能性があるとする研究結果
を、イタリアの研究チームがまとめた。
テトラサイクリンは、気管支炎や肺炎などの治療に広く使われてき
た代表的な抗生物質の一つ。ＢＳＥに有効となれば、治療への応用
がすぐにでも可能という。結果は米科学アカデミー紀要の最新号に
発表される。

イタリアの国立神経研究所のファブリジオ・タグリアビーニ博士ら
は、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病に感染した人間の組織と、
ＢＳＥに感染した牛の組織を取り出し、テトラサイクリンを投与し
てみた。その結果、これらの病気の原因となる異常なプリオンとい
うたんぱく質が、酵素で分解されやすくなることを発見した。

研究チームは「この抗生物質を使うことで、異常なプリオンの働き
を抑えることができる可能性がある」としている。

引用元
http://www.yomiuri.co.jp/04/20020730ic11.htm

健康食品販売会社「マンナンフーズ」（本社・東京都台東区）が、市販した「クスリ屋さんが
考えたウコン粒」から大腸菌群が検出されたのに、公表しないまま自主回収していたことが
わかった。
同社は「認識が甘かった。早急に保健所に相談する」としている。

この商品は、肝臓の調子を整えるとされるウコンを使い、お酒を飲む人に薦める食品として
６月下旬に薬局で売り出した。

発売後に成分分析を検査機関に依頼し、７月中旬に大腸菌、サルモネラ菌など食中毒を起
こす可能性のある菌を含む大腸菌群が陽性になったことが判明。同社は全国の営業所を
通じて、商品の回収を指示した。

その際、大腸菌群が陽性になったことを薬局に説明せず、ごみなどの一般的な汚染度合い
を示す「生菌（せいきん）数に高い数値が出た」としか話さなかった。同社によると、４００箱
出荷し、約１００箱が販売されたという。

ウコン粒の原料は、インドネシアから輸入し、国内で製品化された。大腸菌群の混入ルート
は分かっていないという。

厚生労働省は「自主回収の前に保健所に説明すべきだった」としている。

引用元
http://www.asahi.com/national/update/0806/002.html

中国産エビから基準値超す抗生物質、厚労省が検査強化
2002 年 8月 7日
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=193161
中国産の車エビから基準値（０・２ｐｐｍ）を上回る抗生物質オキシテトラサイ
クリンが検出されたため、厚生労働省は７日、中国産エビとその加工品について
輸入検査を強化した。輸入業者が指定検査機関で検査を受け、合格するまで流通
させないようにする。

同省によると、先月２９日に成田空港検疫所に輸入届け出があった活車エビ（３
００キロ）を検査したところ、今月５日、２・３ｐｐｍのオキシテトラサイクリ
ンが検出された。この車エビは既に出荷されている。同省は「継続して摂取する
と健康への影響が懸念される」としている。

中国産エビを巡っては、欧州連合（ＥＵ）が今年１月、抗生物質の残留問題を契
機に輸入を禁止しており、厚労省も同月から、輸入届け出ごとに、検疫所で検査
していた。

中国産エビの輸入量は今年１月から今月４日までで、約３８２０トン。水産庁に
よると、昨年１年間のエビの輸入量と国内生産量は計約２８万７０００トンで、
中国からの輸入量は約１万６０００トン、全体の５％強となっている。

http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm
19:16 ◎中国産スナップエンドウから残留農薬。農水省発表、主に関東地区で２００キロ流通

20:12 ◎長野県茅野市のスーパーで販売の南ア産グレープフルーツに基準値超す防カビ剤
http://news.msn.co.jp/jiji/home.htm


禁止甘味料含む中国産菓子を販売、兵庫の会社摘発
2002 年 8月 9日

食品衛生法で使用が禁止されている甘味料を含んだ中国産の梅干し菓子を輸入、
販売したとして、兵庫県警生活経済課と社署は９日、同県滝野町北野、食品輸入
卸販売会社「神龍」（神戸邦彦社長）を同法違反容疑で摘発、本店事務所など４
か所を捜索した。

調べでは、同社は昨年７月、１キロ当たり０・０３２グラムの「チクロ」（サイ
クラミン酸）を含んだ梅干し菓子「黒梅」（商品名）約７・５トンを中国から輸入
、長野県更埴市の卸売業者に販売した疑い。

同課や厚生労働省によると、同社は昨年７月から１１月にかけて７２トンの黒梅を
輸入、１キロ当たり４５０円で卸売業者に販売した。黒梅はこの卸売業者が加工、
二十数府県で販売された、とみられる。

調べに対し、神戸社長は「輸入時の検査でチクロが含まれていたことは知っていた」
と話しているという。

昨年１１月、長野県の検査でチクロが検出され、連絡を受けた厚生労働省神戸検疫所
が県警に告発。翌月、長野、群馬県が小売業者らに回収命令を出し、同社も自主回収
していた。

チクロは砂糖の３０倍以上の甘みがある甘味料。中国では使用が認められているが、
日本では発がん性があるとして、１９６９年に国が指定食品添加物から削除している
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=193847。

牛肉偽装隠ぺい、ハム・ソーセージ組合が加担か
2002 年 8月 10日

日本ハム（大阪市）による牛肉偽装問題で、国の国産牛肉買い上げ事業の実施主体
の「日本ハム・ソーセージ工業協同組合」（東京都渋谷区）が、問題の牛肉につい
て同社と結んだ売買契約を国に無断で解除した際、その事実を１週間後まで国に伝
えていなかったことが１０日、農水省の調査で分かった。この間に同社は問題の牛
肉の焼却を終えており、同省は、同社とハム・ソー組合が“一体”となって報告を
遅らせ、国に知られる前に偽装隠ぺいのための焼却をすませた疑いもあると見て、
週明けに日本ハム経営陣や組合から詳しい経緯などを聞く。

ハム・ソー組合は今年６月、業界の自主点検で買い上げ事業の対象外と分かった日
本ハムなど９業者、約７・８トンの牛肉について「保管費に負担がかかるので、買
い上げ申請を取り下げたい」と、同省所管の特殊法人・農畜産業振興事業団に伝えた。

しかし、同事業団や同省は「国の全箱検査を受ける必要がある」と取り下げを拒否。
ところが、ハム・ソー組合は７月１２日に９業者との売買契約を解除し、それを１
週間後の１９日に国側に伝えてきた。日本ハムは同１８、１９日に対象外と判明し
た１・３トンの焼却作業を終了しており、同省が、売買契約の解除を取り消すよう
ハム・ソー組合に改めて指導した時には「あとの祭りだった」（同省幹部）という。

同省は「契約解除の事実を１週間も後になって伝えてきたのは、あまりに不可解」
としている。

ハム・ソー組合は、日本ハムの大社義規会長が１９８１年から理事長を、大社啓２
社長が２０００年から常務理事を務めている

↑
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=194086

軽身楽牌減肥コウ嚢

知ってるかもしんないけど、バターって自然の物で作ってるからいいけど
マーガリンって人工物だからヤバイもん沢山入れて作ってあって体に悪いらしい。

違法農薬２種出回る、１０県が業者を立ち入り検査

発がん性などのある無登録農薬が、全国的に出回っている恐れ
があるとして、群馬、神奈川、愛知県など全国１０県が管内の農
薬販売業者に立ち入り検査を行っていたことが１６日、わかった。
この農薬は、殺菌剤「ダイホルタン」と殺虫剤「プリクトラン」の２種類。
農薬取締法では、すべての農薬について農林水産大臣の登録が必要と
されているが、２つの農薬は発がん性などが疑われ、十数年前に製造が中止、
登録が抹消された。

しかし、山形県内の２業者がこれらの農薬を販売していたことが
発覚し、先月３０日、同県警が２業者を同法違反の疑いで逮捕。
今月９日には、ダイホルタンを台湾から輸入していた東京都内の
農薬輸入販売会社社長らが逮捕された。この社長の供述などで、
同社からは少なくとも２３都府県の５４業者に、これらの農薬
計約２０トンが販売されていたことが判明。農薬は山形や群馬
県などの農家で、実際に使用されていた。

この事件で、１０県が１６日現在、農水省の指導で、業者への
立ち入り検査を行い、このうち群馬県では、５業者への検査を実施。
さらに、９都府県が近く検査を予定している。
問題の農薬を使用していた農家は、効き目が強く、散布回数が
少なくて済むことから購入していたという。ダイホルタンは、発がん性が
指摘されるカプタホールを成分とする殺菌剤。一方、プリクトランは
水酸化トリシクロヘキシルスズが成分の劇物指定の殺虫剤で、
胎児に奇形を及ぼす危険があるとされる。厚生省（当時）がそれぞれ、
９６年と９４年に検出禁止農薬に指定した。 (8月17日03:05)

輸入貝からＡ型肝炎ウイルス検出　国立感染研など

国立感染症研究所などが昨年度輸入された二枚貝２４０パックを調べたところ、約１．３％にあたる３パックから
Ａ型肝炎ウイルスが検出されていたことがわかった。
現在、貝の輸入時にウイルスの検査はない。厚生労働省は検疫所での検出マニュアルづくりなど、対策の検討を始めた。
感染研は「中心部まで加熱して食べれば問題ない」としている。

中国、韓国、朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）などから輸入されたハマグリ、アサリ、アカガイなど計２４０パックを
千葉、愛知の卸売市場で購入。１パック５個前後の中身をすりつぶして検体化、ウイルスを調べた。

その結果、中国産のハマグリ２パック、ウチムラサキガイ（大アサリ）１パックからＡ型肝炎ウイルスを検出した。
Ａ型肝炎は、年間３万人以上と推定される急性肝炎の約４割を占めると見られている。国内の死亡率は約０．３％。
潜伏期間が約１カ月と長いため、原因がわからないことが多い。

貝の輸入量は、年間約１３万６０００トン。アサリ、ハマグリ、シジミ、カキ、アカガイなどが主に北朝鮮、中国、韓国から
輸入されている。二枚貝は患者の便から川や海に流れ出たウイルスを体内で濃縮するため、感染源になりやすい。

感染研の西尾治・感染症情報センター第六室長は「輸入貝の安全性を確保する監視態勢の整備が必要だろう」と話している。

無登録農薬を大量販売…群馬の農協 2002 年 8月 25日
発がん性の疑いがある無登録農薬が全国で売られていた問題で、群馬県尾島町の新
田郡農協尾島支所が、農薬取締法で販売が禁止されていると知りながら、殺虫剤「
プリクトラン」を同町内のヤマトイモ栽培農家６５戸に販売していたことが２４日、分かった。
県の調査で、このほかにも６６戸が別ルートで購入したことが分かっており、同農
協は安全対策に万全を期すため、同町内の栽培農家全２７１戸に対し、出荷自粛を要請した。
同農協によると、尾島支所は２０００年から今年５月までの間、同県館林市内の農
薬販売業者からプリクトラン（５００グラム）約１５７０袋を仕入れ、同町内の農家
６５戸に計約１４００袋を販売。このうち約９００袋は、すでに使用された。
販売の経緯について、同農協は「プリクトランを売ってくれないなら肥料を買わな
い」と農家から迫られたと説明。支所の購買係長に相談された本所（群馬県新田町）
の生産資材課長が、違法と認識しながら販売を認め、この報告を受けた本所の経済
部長も販売中止を指示しなかったという。
同農協の松井孝司参事は「問題が発覚するまで知らなかった。組合長を含め幹部は
関与していない」と釈明している。
◆山形では農協職員が売買仲介◆
一方、山形県東根市農協大富支所では、営農販売係長（４２）が４年前、問題の殺
菌剤「ダイホルタン」の入手を地元の４農家から頼まれ、同県内の販売業者の男性
（５５）に仲介し、計５５キロが販売されていたことが２４日、分かった。この業
者はダイホルタンを違法販売したとして逮捕、起訴されている。同農協によると、
係長は農薬の受け渡しには立ち会わなかったが、農家から代金を集めて業者の口座
に振り込んだ。仲介の謝礼は受け取っていないという。同農協は「仲介は個人的行
為。農協の関与はない」と弁明している。http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=199561

要するに若いにーちゃんねーちゃんばかりじゃなくて、
お役人も農家も業者もみーんな揃って
「どーでもいいじゃん？自分らさえ良けりゃ。」
ってのが、この国の国民性らしい。

★ 県が去年2月に無登録農薬の残留を把握

発がん性のある無登録農薬が販売された事件で、県が去年2月、
山形市内で流通していた県内産のラフランスから無登録農薬を
検出しながら公表していなかったことが12日、
山形地検の調べで分かった。県は事実を認めた上で
「もう一歩踏み込んだ対応を検討すべきだった」としている。

また、大阪市で出回り残留農薬が検出されたラフランスが、
村山地方の農協名で出荷されていたことも明らかになった。

http://www.yamagata-np.co.jp/kiji/20020813/0000013664.html

★無登録農薬のスイカ、出荷されていた　市場に出回った数は不明

・無登録農薬販売事件で、発がん性が指摘された「ダイホルタン」「プリクトラン」を散布
　した山形県尾花沢産のスイカが出荷されていたことが２４日、山形県警などの調べで
　分かった。市場に出回った数は不明だが、尾花沢産のスイカを集荷しているみちのく
　村山農協（山形県村山市）は「農協を通じて出荷したスイカに無登録農薬は使用して
　いない」と話している。
　県警の調べに対し、スイカを出荷した農家は「無登録の農薬であることは知っていたが
　効き目が強く使いやすかったので散布した」などと話している。
　同農協によると、今年の夏に出荷された尾花沢産スイカは約１００万個。農協には今年
　３月上旬、無登録農薬が出回っているとの情報が寄せられ、使用しないよう、農家に
　指導したという。（一部略）
　http://www.zakzak.co.jp/top/top0824_3_10.html

※関連スレ
・【社会】山形産ラフランスから発ガン性農薬　昨年２月検出も公表せず
　http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1029246673/

◆農薬：３年計画で「野放し」の４００種の基準設定へ　厚労省
http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20020828k0000e040039000c.html

　国際的には使われているのに、国内では残留基準がなく「野放し」になっている約４００種類の
農薬について、厚生労働省は来年度から３年計画で一気に基準を設定する方針を固めた。
安全性評価に時間のかかる農薬については入手できる範囲のデータで暫定基準値を設定する。
抗生物質などの動物用医薬品に関する基準設定も含め、まず０３年度予算として９億円を要求する。

　食品衛生法は２２９種類の農薬について農作物別に残留基準を定めているが、国際的には
７００種類の農薬が使われているとされる。日本で農作物から農薬が大量に検出されたとしても、
基準がないものであれば流通・販売の禁止をすることができず、安全確保の面で問題視されていた。

　厚労省が進めてきた農薬の基準作りの予算は年２億円足らずで、２０種類程度の安全性を
調べるのが限界だった。しかし、最近輸入食品から相次いで残留農薬が検出されるなどしたため、
自民党は５月、基準未設定の農薬について早急に基準値を設定するよう提言。坂口力厚労相も
対応を約束していた。　【須山勉】［毎日新聞８月２８日］ ( 2002-08-28-12:01 )

　「有機大豆１００％使用」などと表示し販売されている豆腐と納豆のうち計８０品を抽出して農水省などが
遺伝子をチェックしたところ、約３割にあたる計２５品から遺伝子組み換え大豆が検出されていたことが２７
日、分かった。国の基準では、遺伝子を組み換えた原材料が混入していた場合、「有機」と表示できない。
農水省などは製造した工場に立ち入り、原料大豆を分析するなど緊急調査を始めた。
（略）
　有機表示された全国の豆腐と納豆数百品目のうち計８０品を無作為に抽出し、１商品につき３点を調べたと
ころ、１５道県の２５社がそれぞれ製造した豆腐２０品、納豆５品から、組み換え遺伝子を検出した。また、
６社の７工場で製造した納豆７品は発酵などによって遺伝子が破壊され、組み換え遺伝子が混入しているかど
うか分からなかった。
（略）
　一方、農水省は有機とは別に、「遺伝子組み換え」の表示に関する００年６月の局長通知で、製造者らが意
図しなくても生産や流通の過程で遺伝子組み換え原材料が全体の５％以下の割合で混入する可能性があること
を認めている。
　このため、今年７月発表の遺伝子組み換え食品の表示内容調査では、無作為抽出した豆腐６４品中２４品か
ら組み換え遺伝子を検出したものの、それぞれ混入率は５％以下で意図的ではなかったとして、すべて「適正
表示」と判断された。
　農水省の遺伝子チェックは０・１％未満の混入率でも組み換え遺伝子を検出できるが、１商品に遺伝子組み
換え大豆がどの程度混入しているかは分からない。このため、同省は２５品を対象に緊急調査を実施。混入率
を調べて混入が偶発的なものかどうか見極めるとともに、遺伝子測定が不能だった納豆７品を含め、生産や流
通の過程で遺伝子組み換え原材料ときちんと分別管理されていたかどうかを調べる。　【記者名：3名様】


●詳しくはhttp://www.mainichi.co.jp/
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20020828k0000m040202000c.html

【ヨハネスブルク２６日】貧困問題解決を主要テーマの１つとする国連の環境
開発サミットが開かれている南アフリカで、世界の２０億人の貧困者のために
南アの１８歳の少年が太陽エネルギーを利用する冷蔵庫を発明し、サミットと
並行して開催中のエネルギーの効率性と保存に関する青少年科学者展覧会に
出品されている。発明したのはブラッドリー・マシューズ君で、低コストの上、
電気も要らず汚染物質も出さない利点を挙げている。（写真は冷蔵庫のプロト
タイプを見せるマシューズ君）
http://news.msn.co.jp/articles/get_image.asp?i=sci-201006-1-SRC
マシューズ君の冷蔵庫は太陽光を太陽電池パネルに受け、それを動力源に冷却剤を
庫内に循環させる仕組み。冷蔵庫はピクニック用のクーラーボックスほどの大きさ。
３年かけて研究し、５月の米国科学博覧会で最優秀賞の１つを獲得した発明品。
マシューズ君の夢は「ソーラー・フリーズ」と呼ばれるこの冷蔵庫を５０ドル
（約６０００円）以下でアフリカ、アジアの農村で販売するのが夢だという。
※以上記事引用しました。全文はリンク先参照して下さい
http://news.msn.co.jp/articles/snews.asp?w=201006

中国産、やっぱりえだまめ、出ましたな。

この夏ビールのおつまみに安いとこで冷奴と枝豆食べてたおとうさんたちは
食ってたんだろうなあ。

ま、国産も何使ってるかわからないんだけれど。

にんにくもどうなんだろ〜

>>557
ほとんどの野菜なんて、農薬まみれだって覚悟して食べた方がいい。
JASの減農薬や有機栽培マーク付いていれば少しはマシだけど。

>>557
国産のにんにく、ｳﾏいよ。
香りとか全然違うもん。