【めざせバリスタ】エスプレッソマシン14【気分はバリスタ】
自宅でもエスプレッソドリンクを作れるエスプレッソマシンについてのスレです。
すっかり市民権を得たエスプレッソやカフェラテですが、
エスプレッソマシンを購入するとなると価格や販売店、製品選びなど、
戸惑う人はまだまだ多いと思います。
また、買ってはみたものの使いこなしが難しく放置してしまうケースも多いのでは?
初級者からはまっている人等々、貴重な意見を交換する場です。
いっちょつ
半角死ね
うぜえ
ようやくミミズの這った跡風からロゼッタ風のラテアートが描けるようになったぜ
一乙
プロでもミミズのたうった感のある人いるけどね・・・・。
怖がって泡立てすぎるとそうなるよね。
家は安いブリエルのマシーンちょっといじっただけなので、
あわ立てて表面スプーンで捨てることもある。
パワー足りなくてあわ立たないこともある。
次スレ立ってたんだ…
11 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/05(日) 02:40:01.96 ID:9arZoTSo
最近ここ人気ないの?
スレ立ってるの知らないんじゃない?
半角カタカナで、検索してなくて気がつかなかったす
14 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/06(月) 20:59:13.92 ID:2aKI3GgW
もっとタイトルは簡略化した方がいいな
ascasoドリーム買おうと思うのだけど色で悩む...
俺男だからピンクにしたよ
ちょっとなにいってるかおにいさんわかんないけどピンクも悪くないな
オレンジとか赤が映えるかなと思ったんだけど
最近過疎ってんだな。
むかーし良く来てて久しぶりに来てみたが。
今超円高だから個人輸入したいやつはしとけー。
シルビアが5万前後で買えちゃうんじゃないの?
俺8万ぐらい出した覚えあるのに!
転送屋のキャンペーン使ってTWIST1万4千円位で買えたわ。
早く届かないかなー
ascasoカッタヨー
転送屋ぼろ儲けすぎワロス
dreamup本体の白と
ミルクピッチャーとボトムレスポルタとワイドシャワースクリーン+シングルのバスケット(ダブル品切れ)
全部で6万ちょいだったけど多分送料含め7万かな?
エスプレッソマシンの大半がネスプレッソに味で勝てないだろw
23 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/10(金) 13:56:46.78 ID:T7kx4jFX
腕によるだろ
お前じゃ無理だw
ネスプレッソってパウダー使えるんだぜ?
そうまでして使おうとは思わないけど。
オクとかで空カプセル売ってるお。
一般のカプセルでも昔に比べたら美味しくなったとこないだ量販店で思った。
あのお手軽さは確かに売れてしまうと思うけど、ブームが去ったらどうなるんだろう。
ネスプレッソはシンガポールで大人気だから大丈夫じゃねぇ?
ネスプレッソで淹れたエスプレッソを、クリープつけてドヤ顔でエスプレッソの講釈入れながら出してくれた友人を忘れない。
砂糖をよこせ。
ネスプレッソにクリープワロタ
せめてブライトにしとけwwwww
俺はネスプレッソにスタバのキャラメルシロップやバニラシロップ使って飲むのが好き
フレッシュとかガムシロは使わないw
ネスプレッソは隔離スレあるんだから
そっちでやれ
ネスプレッソはスイスではステータスになっていて、かなり売れている
ネスプレッソのショップではカプセルを買うのに列になって並んでるほど。
ショップに入って展示品みてただけなのに、「みんな並んでるんだから並びなさい」と言われたよw
いや見てるだけなんだ と言ったら、「あっそう」と言われただけだった・・・
2chねらがいくら高価な豆や機材勝手もネスプレッソに勝てないのが現実
そいやミルクスチームするときって温度計あったほうがよいのん?
慣れたら要らなそうだけれど…
>>31 慣れるまであったほうがいいと思う。
慣れるというか、体感して体で覚えるというか・・・
それでも誤差がでるから、やっぱり温度計あったほうが安定するかもね
60〜65度の間で。
それを超えると急にまずくなるから気をつけて
でも、ネスレはあんな企業だし....
35 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/11(土) 01:39:17.24 ID:jZbE3MKE
一生懸命金貯めてネスプレッソ買って越に浸ってるんだからほっといてやれば?
ネスプレッソで満足できる人がうらやましいよ。
しかし、ネスプレッソよりおいしく淹れられる自称バリスタは存在しない罠
自称バリスタって、素人蕎麦打ちと似てるなw
たいがい旨くない
このあいだ、一流バリスタ腕を持つ(自称)友人にネスプレッソを振舞ってやった
すると凄く感動して、どうやって作ったの?とか聞いてきたんだよ
で、ネスプレッソで淹れるところを見せてやると愕然としていたw
結局そいつは百万近く出して買ったものをすべて処分してネスプレッソ買ったなぁ
ネスプレッソ否定している奴の99%がこんな感じ
そもそも、一流のバリスタが味を認めているのに素人バリスタだけが否定している現実ww
>>39 自家焙煎を極めれば勝てるけどな
まあ、そのレベルに達するのが・・・orz
>>39の友人は全然マシンを使いこなせて無かったんだろうな
あれこれ工夫して淹れるのが楽しいのに機材と自信だけ一流のゴミだな
もし店やってるんだったら晒してくれよw
>>39 飲む頻度によるな
自家焙煎云々は置いておいて、店で売っている挽いてない豆を2週間以内で飲みきる人にとってはエスプレッソマシン使うほうがウマーだよ
それ以上経つと、味が急に落ちるから、確かにネスプレッソに負けるかもね
まあ確かに一日に一、二杯しか飲まず、手間をかけたくないっていう人はネスプレッソの方が良いよね
腕を上げたい、楽しみたい人は手動式だね
淹れるの楽しいよ(^ ^)
39みたいな嘘に付き合うってヒマだな
顔真っ赤にしたただの極論厨だっつの
>>44 君が一番必死だよ
でも、ネスプレッソより美味しいコーヒーを入れるのは結構難しい
ネスプレッソより美味しい喫茶店見つけるのが難しいからね
ユキチカで家賃用立てましたけど、何か?
>>32 ありがと!
温度計もascasoと一緒に注文しとけばよかったなぁ
ネスプレッソに勝てないホームバリスタって・・・・どこかメソッドがおかしいって。
>>49 それだけネスプレッソのレベルが高いってことだろ
>>50 個人的には、ネスプレッソは焙煎度合いの違う物がばらばらに入っていて、
エスプレッソとしても味が薄い。
空カップ使って自分で豆つめれば話変わるかもね。
カプセル式だから、誰が使っても手軽に一定したものが出来るよね
別に他人がネスプレッソ飲もうがなに飲もうが知ったことじゃないが流れがカルト宗教ぽくて怖ぇよw
56 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/11(土) 17:10:34.81 ID:jZbE3MKE
アスペルガーの自演だろw
ワザとスレ違いの話題で荒らしてるつもりなんでしょ
キチガイに触らん事だよ
じゃぁお前には障らないで置こう。
テラコワス
ネスプレッソはグラインド後に、長期間保存されているのに、おいしいわけがないだろ?
インスタントよりは美味しいが、インスタントはロブスタ種が混じっているから論外だろ。
それに、粉の絶対量が少ないし、美味しいわけないべ。
クレマ強制層が入っているのでクレマが出るが、偽もんだべさ。
あれが美味しいとは、片腹痛いわ。
こっちは、グリーンビーンズ厳選して、好みの焙煎して、好みの熟成期間を設定し、
好みの細かさでグラインドして、好みのタッピング圧セットし、好みの抽出時間、湯温、湯量
で抽出しているの。
コスト無視して自分好みの1杯を入れているのに、店で飲むより絶対上手いよ。
それを、ネスプレッソごときがかなうわけないだろ。
気軽に抽出の部分だけは、ネスプレッソの方が上なのは認めるけどな。
ネスプレッソはロブスタもブレンドして使ってるだろ
イタリアメーカーの出してるPODもロブスタ混ぜてる
っていうか・・・・ESPて昔はロブスタ使う物だったんだけどな。
使わなくなったのはシアトル系の影響。
ネスなんかは、かなり入ってる感じするけど、状態の悪いアラビカもあんな感じな気もする。
>>58 みっともないから辞めなさい
あおってる人と同類の香りがします
グラインドで表面積が増えるのを心配してる
のならグラインド前に機密式のサイロに移されます とあるので、酸素を完璧に遮断できれば
グラインドによる酸化の影響はないね
ネスプレッソもロブスタ配合しているよ
いい豆を使っているかあやしいけど
豆の選別を大手にやらせたら勝てないよ
なんせネスレはコロンビアの豆の10%を
買っているくらい ハンドピックはむりでも
機械ピックで品質をそろえることは可能
クズ豆は他の製品につかいまわせばいいし
あなたが歩留まり10%のピックをしている
なら対抗できるかもね
味のチューニングは工業製品だから
綿密にやっているでしょう
1カプセル当たり複数の担当者がいても
おかしくない
職人の域に達すれば確実にネスプレッソを
上回ることできると思いますが
こんな事でカッとなる人に安定した作業が
できるのか疑問です
あなたにとっては最高かも知れませんが
自己満足の可能性もありますよ
迷惑な押し付け野郎になってませんか?
どうだ美味いだろ うんちくウンチク...
趣味 嗜好品だからそれぞれ好みがあって
いいと思いますがどっちが上とかないのでは
>>58 お前はコーヒー以外の食べ物にもそれくらい気を使ってるのかい?
コーヒー以外について決して美味いと感じることはないのだろうなww
>>58 ネスプレッソにすら勝てない情弱乙w
世界でどれだけシェア取ってると思ってるの
アメリカのエスプレッソ?w
世界一不味い豆買ってる国がどうしたって???wwww
ハワイコナ(笑)とかゲイジャとか訳のわからんコーヒー豆使って客騙してる国が何言ってるってほとんどの日本人は思ってるぞw
世界で一番不味いエスプレッソ作らせたらアメリカっていうくらい有名w
シアトルw、スタバw、あんなのエスプレッソじゃないからwwww
まあ、2chの自称バリスタさんが淹れるコーヒーよりはネスプレッソの方がおいしいのは間違いないわけで・・・
そう思わない人はコーヒー通ですらないわけで・・・
>>58 >>好みの抽出時間、湯温、湯量
160万行ったか。
100v駆動で湯量って行ったらアレしかないだろ。
それとも1900Wの方?
インスタントは、別段の表記が無ければ、基本、ロブだよ。
ロブでも水に長時間つけたり、水蒸気で蒸したりすると、
一般的な「ロブ臭」は結構消える。
こうなると、味で明確にはわかんない。
微妙にぼやけてくる。
>>61 ネスレが買ってるコロンビアはバリエダコロンビア種で、ロブスタと混生させた品種。
別の場所ではカチモールとも呼ばれる品種で、味は重く、煎りの浅い状況でエグミが出てくる。
どういうことかというと、ロブスタ買ってるのと変わんないかも。
その上、浸漬とか加熱水蒸気使えないから、ちゃんと火を通さないと、青臭い珈琲になる。
純ロブと違って、水につけちゃうと味なくなっちゃうからな。
バリエダは意外とわかるんだなこれ・・・・。
昔と比べて、ロースト深くなって、ディフェクトは解りにくくなった。
人気出るのは解る。
>>64 君上のほうからずっと「自称バリスタ」って言いたくてたまらんらしいけど
そんなの自称してるやつここにいないぜ?
あと別にネスプレッソは嫌いじゃないけどお前は嫌いだからもうよせよ
>>66 えw
ネスプレッソがまずいとかほざいているくせにww
お前記憶力ゼロのかわいそうな人ですかw
ネスプレッソ?まずいよ
>>67 テラ別人www 俺は友達にクリープつけて出されただけだよw
>>68 味音痴乙
エスプレッソマシンは究極の無駄だと判明した
ネスプレッソがまずいとかほざく情弱は
さっさと消えろ
バカ
このスレ、ネスプレッソスレに併呑してもらえ?ぁ?
頭下げてさ
ネスプレッソって飲んだことなんだけど、何と比べてうまいって言ってるの?
了解、そのレベルね
ネスプレッソは美味しくなった・・・・・
とはいえ、ちゃんとセッティングしたエスプレッソの方が美味しいので、
私はそっちを飲みます。
技術が必要な方が、難解で趣味性も強いので楽しいです。
出来れば、ツイッターでスペシャルティハンターにネスプレッソ勧めてあげてください。
正直、彼には相応しいものだと思います。
>>72 喫茶店レベル・・・・でもないですよ。
アレはスーパーのちょっと深煎りで粉にしてあるコーヒーを濃くした感じです。
東京だとヨドバシとかで試飲できるんで飲んでみると良いです。
>>75 貴方の腐った舌より、一流のバリスタの言うことを信じます
まず自分の舌を信用するもんじゃないのか
2chスレで誰かが言ってた本当に存在するか疑わしい一流のバリスタの言葉より
腐っていたとしても自分の舌を信じるよ
何よりも自分が美味しいと感じられればそれで良いしね
>>77 少なくとも
>>75は飲んだことがないか舌が腐っているかということは分かります
もうやめとけよ恥ずかしい
粘着キチガイのせいでネスプレッソはますます嫌われるなw
まあ家庭で全自動機を使うくらいならネスプレッソ買っとけw
え?
このスレ見る限りアンチネスプレッソがキチガイじみているけど・・・
流石にそりゃ目がやべぇよ
初心者なんですが、結論として大した努力をしたくなければネスプレッソを買うのがベストなんでしょうか?
自演乙なんて使うのいつ以来だろう。
マジで初心者でネスプレッソ欲しいならそっちのスレいった方がいいよ。
今ここ狂信者が暴れてるからさ
ネスプレッソ候補に入れてるなら家電屋行って試飲してから考えろってだけだろ
香川在住なのですが、試飲出来る店はあるのでしょうか?
当方の近隣にはありません
ggrks
ネスレのお店とかやってんのかな?試飲って。
ネスレの店自体見たことないんだけどさ
ひとつには初心者はまずネスプレッソからだと思う
それに満足できなければどう満足できないのかを具体的に考えてから機器選びをするのがコスパが高い
ネスプレッソの機械自体は1万円ぐらいで買えるから、一度突入してみな
昨日試飲あったから初めて飲んだけど、手軽だし味も悪くないね
ピッコロとかいう小さい機種だったけど
ただポーションのコスパや本体があのポーション専用ってことで…
とりあえず何種類かのポーション飲んで去った
ネスプレッソ使用してるけど
アイスコーヒーの時期になったら
一日5杯ぐらい軽く飲んじゃうから
ランニングコスト高くてデロンギ思案中
しかし豆に凝り出すとこちらも高くてきそうだな
嗜好品は妥協点の見極めが必要だね
95 :
75:2011/06/13(月) 14:02:32.46 ID:???
ネスプレッソのカプセルと機械が盛大に売れ残ってんでしょ。
海外では人気なのかもしれないけど。
ようは、ネスプレッソの関係者か販売店の人間か、
書いてあることのレベルで解るよね。
売りたいだけで、コーヒー好きじゃない。
>>76 あの転売屋のやってること、レベル低いよ。
ホリグチとかSCAJ系列のセミナー出てみ?
話にならないのが良くわかると思うよ。
次元が違う。
ニセモノと本物の違い。
1と0の違い。
あと、試飲した感じだと、ネスプレッソはスーパーの豆を濃くした感じ以外の印象は受けないね。
美味しくなったといっても、以前のすっぱいすっぱいよりましになったというだけ。
まぁ、舌が健全なら私のようなクソ舌?でも解るレベル。
因みに、マック、ラーメンといったファーストフードは食べられず、
カップめんも食べられません。
お酒も、舐める程度しか口に入れられません。
お手軽が一番ならどうぞ。
美味しい物が飲みたい、自分で作り出したいという欲求があるなら、
普通の15気圧マシンと、良いグラインダーをどうぞ。
>>95 貴方の舌はスペックにだけ反応する舌なんですね
分かります
>>95 お前大阪人と一緒
これ食べてって言って食べさせて感想聞くと「普通やな」とか答えて、高級品であると教えると「やっぱ違うわ。味に深みがある」と言い出すタイプだろ
>>97 馬鹿だなー
ネスプレッソの方が一杯辺り単価高いじゃん
機械と、高いカプセル
こっちの方がよっぽど高級品だと思うけどね。
それらも考えれば、値段の割には「美味しくは無い」
どういう味かといわれれば、「スーパーの粉で置いてある深煎りを濃くした感じ」
それ以外言いようは無いね。
あ・・・・でも解ったことがある。
どうもあんたら業者の人間みたいだし、
売れ残って困ってるのは本当みたいね。
ということは、今ネスプレッソのカプセルを買うと、
売れ残りをつかまされるというわけだ。
上にリフィルがあるのに反応しないということは、
マシーンじゃなく、カプセルで利益出してるんだね。
何やっても、粉になってると味は落ちるから、今は買わない方がいいね。
梅雨とか高温多湿ってのはいい条件じゃないみたいね。
だからさー、ツイッターでスペシャルティーハンターにでもセールスかけなって。
メーリングリストに流してくれるよきっと。
>>98 そういうことが言いたいんじゃないんだけどなw
一般的にネスプレッソの味は下手なバリスタが入れるより美味しいといわれているのに何故君がそれより美味しいコーヒーが淹れられるって言えるのw
>>100 どこで一般的にそんなおかしなことが言われているの?
下手なバリスタってどこのバリスタ?
まず、そもそも、そんなことが世の中で言われてはいない。
当たり前だけど、下手なバリスタが入れたほうがまだ増し。
そんなこというバリスタがいるとすれば、お金をつかまされているだけですね。
とにかく、ネスプレッソのカプセルを今買ってはいけません。
売れ残りをつかまされます。
>>101 とりあえず、売れ残りを売っているというレスを含めてネスレに通報しておきますね
まあ、通報というよりは質問形式でのメールですが
本当に売れ残りを売られているんだとしたら困りますから
おう、してくれ。
ついでに業務中に書き込んでる社員がいて困る件も。
なんなら俺がしようか?
>>103 頼むわ
一人でするより複数でやった方がいいから
俺もするから
バリスタ全体をコケにするような言い方もしてるので、
SCAJの方にも言うべきかもしれないですよ。
6月は生豆入れ替えの時期だから、この時期にセールスというのは、
原料が余って、余剰買い付けになっているか、
それとも加工品がダブっているか。
やっぱ数日前からのアレ社員なのかね
そこまで愛社精神持ってるのはすげえよw
何で6月なんて解りやすい次期にこういうキャンペーンをやるのか。
入れ替えの次期で、原料を使い切らないと困るのかな?
ただね、これはどうか解らないけど、本当に社員がやっていたら、
この時間は業務中のはずで、周りには他の社員もいるわけです。
>>106の言うとおり、個人の愛社精神なら許す面もあろうが、
これがもし・・・・
>>97の書き込みは神戸の方の人間が、大阪の人間に対して抱く悪感情に近い気がするんだけど・・・・。
>>93 オレなんかネスプレッソに20万以上払ってきたぜ。
デザインでサエコの全自動を衝動買いしたんだが幸せになれた。
全自動買うことを奨めるよ。
>>109 全自動買ったら豆の管理が大変で幸せになれないよ!
と思ったら1日5杯か
挽いてない豆を冷蔵庫保管で十分いけるレベルか
まあ、同じ味ばかり飲まないといけないけどなw
>>111 君の入れたコーヒーに味で勝つ自信はあるがアートで勝つ自身は全くない
>>111 ピッチャーを移動するスピードが速すぎるな。
もう少し真ん中から注ぎ始めて、ちょっとの間真ん中でピッチャーを振りつづけてちょっとづつ移動だ!
TWIST届いたー。
NTGの炭酸カートリッジ使えないかと試してみたら太くて入らねえw
TWIST売ってる店からiSiのカートリッジ買うしかないのか。めんどくせえ。
>>114 ゆーはまだascasoを発送したとかトラッキングナンバーとかうんともすんとも送られない俺disってんの?
うらやま! 使用感よかったら教えてくれい
TWIST個人輸入で手に入れたから、最初から入ってるガスカートリッジ運べないってことで捨てられてんのよ。
そんなもんだからまだ使えてない。
しかし約1kgはやっぱ重い。持ち運ぶ気は起きないなこれ。
TWISTとは白人ボディビルダーが逞しいリスト・マッスルを作り上げるために使用する器具である。
私のリスト、ムキムキになれ、TWIST、TWIST。
皆さんもご一緒に。
やっと発送したってメール来たけどスピアネットつながらないワロスw
ガスは水草のグリーンズ、オススメ
グリーンズで売ってる8g入りのミニガスカートリッジもNTGのだからおそらく使えないな。
122 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/20(月) 13:37:19.98 ID:OS+RgYzy
スレチだったらすいません。
ECM300でスチームを使用するときなんですが、一応スチーム使い始めるときに水出しはしてるんですが
時々「バッ−!」て水っぽいスチームが出ちゃうんですが、
水っぽくならずにスチームする方法はないでしょうか?
エアロチーノ買えばいい
>>122 余熱が不足している気がします。
他は、スチームGOの警告灯がつくと、ボイラー加熱がオフになるので、
着く直前でバルブを全開しに、加熱を持続する等の方法も有ります。
ただし、慣れが必要ですし、万が一水がタンクに入っていないと焼けます。
125 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/21(火) 09:20:24.69 ID:LSSlApCV
>>124 余熱多めでやってみたところなかなかドライなスチームが出ました!
スチーミングにかかるまで1分くらいロスしちゃったんですが
その辺は慣れでカバー出来そうです!
あとスチーミングのときみなさんは全開でやってますか?
自分は全開よりちょい戻しの方がドライだったのでそれでやってます。
>>125 最初の内にエアが入るようであればそれでかまわないと思います。
膨らまないうちにミルクが加熱されてしまうようだと、パワー不足。
と、思います。
TWISTのカートリッジがようやく届いたが、太さ18mmだった。
NTGのは18.6mm。0.6mmの違いが入るかどうかの差だったのか。
ネスプレッソが美味しいとかどんな舌してんだ。
あれで満足出来るなら人間の嫁もらわずともひょっとこみたいな顔の空気嫁で満足出来るやつだろ。
スルー検定実施中!
ネスプレッソスレ建てでみんなに怒られた腹いせに来たようです。
暖かく見守ってやってください。
131 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/27(月) 07:41:54.23 ID:kp/nAkBR
前スレで推されていたIsomac Zaffiroを購入したんだがそもそもボイラーが起動してない
水から一向に温まる気配はなく、抽出スイッチを入れても起動せず、ただモーターの音がやかましくなるだけ
音は大きいくせに水が循環してる感じも無い
配線をイジろうにも配線図すら無い
多分圧力はかかってるんだろうけど確かめる術も無し
問い合せても返事はほとんど返ってこないし、動画で返事をされるが映っている製品と自分の持っている製品が微妙に違う
11万近くが無駄に消えたよ
新参でふが。
このスレは直火式のマシーンはスレチな感じでしょうか(°????????-°???????? )
直火はそれなりに美味いよ
直火式はクレマがたたないからカフェアートできないのが残念だよね
カプチーノにするとウマーだけど、エスプレッソのまんまだと飲めない俺…
直火式のスレあるだろ?
>>136 ラテアートはクレマ関係ない
ミルクフォームで決まるんだよ
141 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/27(月) 15:28:55.27 ID:cLvlC6ym
ラテアートが全然出来ないんですがエスプレッソが問題なのか
ミルクが問題なのかさっぱりわかりません。
エスプレッソは若干サラサラしていますが1ozを20秒程で抽出できています。
ミルクはおいしい牛乳を使い1分程でスチーミングしています。
泡は5mmくらいで大きい泡は入っていません。
何回チャレンジしてもミルクが浮いてこないんです。浮いた!と思ったら
フォーム部分がただ浮いてるだけだったりで。
どうしたらラテアートできるんでしょうか?すいません教えてください!
>>139 おお!わざわざ探してくれてありがとう!
そっちを見てみるよ。
貧乏人だからマシンはなかなか手が出ないんだよな。
あとイタリア人に入れてもらった直火がかっこ良くて直火にしてるんだよね。
ドリップ用の粉をエスプレッソマシンに使うのは馬鹿ですか?
144 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/27(月) 17:30:04.69 ID:q0j43Xct
バカというよりも、まともなエスプレッソにならない
>>144 ども
余ったドリップがあるんでエスプレッソで使っちゃおうかと思ったんですが
やっぱり無理筋っぽいですね
いやいや、再度グラインドしてから使う手も有る。
>>146 酸化が進むから味は良く無いけど、中挽きよりはましかな
>>141 5mmとかじゃなくて、体積比1.5倍〜1.8倍。
あとは最初高い位置で注いで、その後ピッチャーがカップに触るくらいまで下げて注ぐ。
カップの端で浮いてきたらピッチャーを振る。
これでどうにかならんか。
150 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/29(水) 16:37:59.94 ID:mPUyPWBZ
>>148 どうにもならんかったよ。ヘタすぎる
体積比が1.5〜1.8っていううことでフォーム部分が全然足らなかったので多めにやったら
カプチーノになってしまいました。ピッチャーの中で泡がワッサワッサ言っておりました。
コレはスピンとやらが足らなかったのでしょうか?
>>150 ミルクをスチームしたら、ピッチャーごと地面にドンとする。空気抜きのため。
ミルクを注ぐ前にピッチャーを回す。フォームミルク(あわあわミルク)とスチームミルクを混ぜるため。
ラテアートとして使用したいのならば、泡の大きさは視認できないぐらい。うまい人はツヤツヤミルクになる。
目安は泡部分をスプーンでこする(?)ようにすれば角が立つくらい。これはJBCとかWBCの評価基準でもある。
あとは
>>148の言う通り。
練習あるのみ。独学だと、店で出てくるようなラテアートを描けるようになるには、毎日やっても数ヶ月かかるよ。練習、練習。
あとカプチーノでもラテアートできるよ。ドライカプチーノのこと行っているなでなければ。
5ozデザインカプチーノが基本でやってます・・・・
カップの形状によって、適する泡が違う。
広口のティーカップタイプは少し淡々。
深い形のはさらさら。
カプチーノとラテは違うものなのにカプチーノでラテアートが出来るって支離滅裂だな
母国に帰れ
デザインカプチーノとラテアートの違いなんてどうでもいいだろ
重箱の隅をつついたり、揚げ足をとって満足するような人間って人から快く思われないよ
>>154 ???
カプチーノでもフォームミルクの量とミルクを注ぐ際のピッチャーの高さでラテアートできるよ。ドライカプチーノとウェットカプチーノ(ラテアート描けるのはこっち)を調べてみろよ。
カプチーノとカフェラテの違いは、エスプレッソにミルクを注ぐまでは一緒で、そのミルクの状態であるフォームミルクとスチームミルクの割合による差。それで呼び名を分けているのが大多数。
ちなみにカフェオレはドリップコーヒーにミルク。
>>154-155 あぁなるほど。
>>154は「ラテアートじゃなくてデザインカプチーノって呼べ」って言ってんのか…… どうでもいいじゃん、そんなこと……
>>155 自分の間違いを、言い訳して正当化しようとする人なんてそもそも嫌われ者って言うことが分かってないのは本人だけ
ラテとカプチーノが同じ物、又は違いなんてたいしたことではない と思ってる時点で語る資格無いな
ラテアートとデザインカプチーノは全く違うもの
ラテはミルクの層が薄いので、ミルクの泡とエスプレッソの濃淡のみでデザインする物で、デザインカプチーノは厚いミルクフォームの上にチョコレートソースなんかで絵を書いたりする物
全く性質も味も違うものなんだよ
>>158 何が間違いなのか本当に分からない。じゃあカプチーノとカフェラテの違いをどうぞお書きください。
>>156に書いてあることではない説明をしてくれるのでしょう。
>>159 残念ながら、デザインカプチーノはミルクを注いだものだけでも言うよ。もちろん、
>>159のいうチョコソースを使ったものも含まれるけど。デザインカプチーノはラテアートより広義であるだけ。
ラテアートでチョコソースとか使ったものも指さないから、狭義であるラテアートという言葉を使った。
書き忘れ。
>>159 ラテアートとデザインカプチーノの違いをどう主張したいのかはまだ分かった(反論は
>>160にあるとおり)。
じゃあカフェラテとカプチーノの違いをどうぞ説明して下さい。
>>156とは違うんでしょう?
なんだこのラテとカプチーノを同じ物にしようとしてる雰囲気w
>>162 >>156に書いてある違い以外に何か差はあるの?
そりゃアメリカ系かイタリア系かで違いはあるけど。
そりゃカフェラテとカプチーノは厳密には違うモノだよ
でもそれまでの話に、それぞれの定義・名称は何か関係するのか?
そんな本質と関係ないところに文句を付ける行為が無駄で愚かだって言ってるんだよ
え・・・・?
カプチーノはソロにラテ4oz〜5oz前後がイタリア式
カフェラテはドッピオかリストレット2杯分に、ラテ6oz〜7oz前後がイタリア式
じゃないの(つーか、手元の本にそう有るが?)。
上にもっさりとか、スチームドミルクでデザインがとか色々あると思うけど、
両方、フリーポアでアートするでしょ。
チョコソースで書いたりもするけど、チョコソース使ったらカフェモカじゃないの。
ま・・・・ドーでもいいけどさ。
しかし、
>>154は恥ずかしいな。
なんか「カプチーノでラテアートができる」の表現で口論になっているみたいだけど、最初の話に戻すよ?カプチーノとカフェラテの違いなんてどうでもいいじゃん……
>>152 多分今度はフォームミルク(あわあわミルク)を作りすぎなんだと思う。
ラテアートが出来るようなミルクを作りたい場合は、音で聴き分けたらやりやすい。最初泡だてる段階で「ブゴゴゴ」という音だと、スチーム口とミルク表面を離しすぎ。無音だと近付けすぎ。「チチチチ」がベスト。
泡だてたら今度は無音になるぐらいスチーム口をミルクに突っ込んで、ミルクを攪拌する。んで60℃ぐらいまでする。ちょうど手にもてないくらいの温度。
音に関してはYouTubeにいくらでも動画があるので、実際に聞いてみて。
まともにラテアートできるようになって日が浅いので、もっとうまい教え方できる方、遠慮なく指摘して下さい。一応このやり方でリーフ、ハート、チューリップちりは描けるのハズ。
まぁなぁ・・・・カプチーノカップといわれる物の内容量がめちゃくちゃだからな。
デザインカプチーノの方が格段に難しいよ。
コントラストでなくなるし、ラテもやわくしないといけないし。
そんなことよりカフェラテをラテって呼ぶ方が恥ずかしいと思う。
>>170 そんなことより、お前の存在自体が恥ずかしいと思う。
ラテは単に牛乳のことだ。
アホか。
割り込んですまんが
勉強になりました
>>174 え……誰も一緒だとは言ってなくね?
>>156ですらフォームミルクとスチームミルクの割合違うって言ってんのに……
あとコーヒー(イタリアではエスプレッソが一般的だから、ここではエスプレッソ)に牛乳を入れたものがカフェラテで、その狭義がカプチーノなのは皆知ってんだろ……
もういいよ、
>>154=
>>158=
>>159=
>>162……
カップを変えたら全然できん!
浮くけどリーフの先端がもっさりする。
気に入らない。
牛乳かって来る。
>>177 タカナシの低温殺菌牛乳おすすめ。ほんと甘い。
もしくはセブンイレブンの牛乳。
>>177 ラウンド形状のカップは対流がきれいにできます
一人痛い人がいるようですね。
これ以降スルーで。
>>177 ピッチャーの高さは?近付けるほどミルクが浮いてくることに注意。
>>175 >あとコーヒー(イタリアではエスプレッソが一般的だから、ここではエスプレッソ)に牛乳を入れたものがカフェラテで、その狭義がカプチーノなのは皆知ってんだろ……
ここにいる殆どが、知ってるようには見えんが。
>>179 知ってるけど、練習用には高いわ。
マジ高い。
今日はおいしい牛乳にしといた。
他の低温殺菌はグラッシーなんよ家の近くのスーパー。
>>180,182
浮く。
対流も出る。
ピッチャーも当たる位に下げてる。
最後の2振りが溜まるだけ。
気に入らない。
うまくいったらどっかに上げます。
ちょっと深底のに変えたんよ。
今までのはかける範囲が広かったけど、
これ、書ける範囲が凄い狭い。
5ozカップね。
一回で2杯。
Thx.
>>185 つまりあれだ、牛乳のせいにせず、もっと練習して腕を上げろって事だな
まぁ、本当に練習なら、普通は牛乳なんか使わずに少し中性洗剤を入れた水でやるわな。
>>185 もち、そこも何とかする。
自分でも直せそうな工程だと思う。
Da
>>184 そういう意味でなくて、近付けすぎなんじゃないかと思った。
>>187 それ、吸い上げでマシンの中に洗剤はいるよ。
20倍牛乳とかでやってるけど。
>>189 ・・・・なるほど。
>>190 吸い上げで洗剤が入る事が問題なら牛乳だって入る事になるな
牛乳の方が菌の増殖をするので危険だな
>>191 洗剤でやって次飲む時どうすんだよ……
ミルクスチームだけ練習するなら、泡だてたミルク、もう一度冷やせばまた使えるよ。
>>190 あとリーフの最後はシュってやるとよいよ。すごい口で言いづらいけど、こう、シュって切るように。
>>192 はぁ?リーフの練習するんだろ。
泡立てたミルクをエスプレッソに入れてそれをまた使うのか?
なに頓珍漢な事いってんの?
洗剤でやって次飲むときって、スチーム空吹かししたら取れるだろ。
牛乳でやって中に残ってたら菌が繁殖してるはずだから次飲むとき危険だろ
そうならないために、最後に空吹かしするんだよ。
わかってんのか?
ちなみに余談だが、ヨーロッパ、特にスイスとかでは食器を洗剤で洗った後すすぎをしないらしい。
>>194 今までのやり取りからミルクのスチーム段階で問題ありそうだったから、まずはミルクの練習って意味だよ。特に頓珍漢な事は言っていないと思うが。
>>195 いや、ミルクのスチーム段階なのか、ミルクの注ぎ方なのか、どこに問題があるかはなんとも言えないな。
> 浮く。
> 対流も出る。
> ピッチャーも当たる位に下げてる。
> 最後の2振りが溜まるだけ。
こういってることから問題は自分にあるとは思ってないと思われる。
自分は出来てるつもりでいるが、結果が伴ってないから、ミルクが悪いんだ
と言ってるようにしか見えない。
さすがに無脂肪乳だと難しいが出来なくはないし。
種類や成分によってやり方も変える必要があるし。
それを牛乳のせいにされたんじゃ、牛さんもかわいそうだ。
よくもまぁ現物も見ないでべらべらといったもんだな。
頭おかしいのか?
なんだ、やっぱりコイツ出来てるつもりの奴だったのか
現物を晒しもせず、見ないでとか言ってるし。
よっぽど自意識過剰なボクイケメンちゃんなんだなw
ウザイから二度と来るな
199 :
141.150:2011/06/30(木) 09:41:25.48 ID:b2zQBeoN
出来ました!!出来ましたよーーーーー!!出来たんだよーーー!!
昨日牛乳1パック使ってやっと出来たよ!お腹いっぱいで夕飯食べれんかったよ。
上手くスチーミング出来たときは見た目から違ってました。
半円カップが無かったのでお客さん用のご飯茶碗でやったんですけど調子良かったです!
今までは上手くスチーミング出来なくてミルク全然浮いてこなかったのでピッチャー
近づけまくってただ泡が浮いてるだけだったんですが、上手にスチーミングするとごいごい浮いてきます!
はじめは勢いよく注いでしばらく待っているとモワーって浮いてきたんでピッチャー振ってみたら
だんだんコツがわかってきてリーフみたいな物が出来ました!!
やりました!いろいろ教えてもらってありがとうございました!
これからも練習続けます!
良いスチームミルクが出来るようになったら、もうマスターしたもほぼ同義だよ、おめでと〜
アホだコイツらw
>>198 あの・・・・私何回も乗せてます。
写真つきで。
こことか、初心者とかに。
アートやり始めたのが去年の終りからなんでまだ日は浅いですけど。
あと、あなたのマシンたまにはボイラー分解して掃除しないと、
中のお湯牛乳で腐ってるかもしれませんよ。
機種によっては牛乳戻るんで・・・・。
ちゃんとお湯の状態で出さないと少しずつ残ります。
一回そうなると、凄いにおいと、機材の接合部のサビが出ますから、
見たほうがいいです。
洗剤は・・・・あまり使わないと思うけどな。
というか、知り合いのイタリア人とか洗剤使うなボケ言うんですけど・・・・。
クレマには悪いよね。界面活性剤。
で仕方ないからシャワースクリーンとピッチャー以外は洗剤使わない。
マシンの洗浄もクエン酸と分解洗浄くらい。
>>202 残念、うちのはレバーマシンでしょっちゅう分解してるんでねw
それに、蒸気の圧力を逆流するような牛乳っていったいどんな生物だよw
それとも、なにか?止めた瞬間にスチームワンドの長いパイプをキューーっと上がっていく生物なのか?
そんな機種があるなら教えてほしいわw
メーカーに問い合せてみるから教えてくれw
生物に腹抱えてワロタw
illyの砂糖高いから、製菓用のやつ買おうと思うんだけど美味しくないかな?
>>207 普通のグラニュー糖が一番合うと思うけど。
>>204 んじゃ問い合わせてよ。
ジオットとかそういうのみたことあるけど。
スチームバルブ戻したときに若干戻るみたいよ。
構造的にはどの機種でも起こりうると思うけどね。
会社変わってからはしらないけど、本国に聞いてみてくれよ。
話せるもんなら。
どうせあれだろ、あのようつべにうpするの好きな類の・・・・。
頭の悪さと精神崩壊からの攻撃性が表面に出てて気分悪くなるなお前。
普通の人には迷惑だから、珈琲板くるな。
お前出てくるとどこでも荒れるし。
>>209 構造的にどの機種でも起こりうるなら、どのメーカに問い合せても一緒だな
ボイラー内に戻るから、若干に変わったなw
お前だんだん支離滅裂になってきてるぞ。
必死になってググってたんだろうが、もういい加減適当な事いうのやめろ
お前が腕に自信があって、ダメな時は牛乳のせいにする 会社でも一番嫌がられるタイプなのはよく分かった。
スチーム後に空吹かしもしないようなお前のマシンで、お前が入れたコーヒーは飲みたくねーw
それを知らずに飲んだ奴、´人`だな
問題は牛乳じゃなく、別のところにあるのが明白になっただけで良かったなw
209のマシンのボイラー内には、生物がいるということでおk?
お前だろ支離滅裂は。
戻るっての。
>>210 いつ牛乳のせいにした?
おいいつだこの野郎、ふざけるな。
一回もしてないわ。
お前がカプチーノの件でファビョって周りに迷惑変えてるだけだろ。
会社になんか勤めてもねーだろうによく言うわ。
言っておくが、ググって書いたことなんぞ無いわ一回も。
ふざけやがって。
全然違うわ。
いい加減にしろ。
>>213 >カップを変えたら全然できん!
> 浮くけどリーフの先端がもっさりする。
> 気に入らない。
> 牛乳かって来る。
ほらよ
お前が牛乳のせいにしてる所だよ
ああ、カップのせいにもしてるなw
要は自分のせいじゃなく、悪いのはツールや素材ってことだろ
いっぺん市んでこい
>>215 例の関西人と全く同じ反応じゃねーかwww
いい加減にしろ。
どうしてこう妄想で「牛乳のせいにしている」とかいえるんだ。
本当に頭にくるな。
空ぶかしどころか、毎回水まで通してるわ。
汚れるの嫌で。
カプチーノで恥かいたのは自分のせいだろうが。
お前のアート写真で上げろ。
どんなもんなんかみてみたいわ。
ここは関西人NGじゃねーのかよw
>>216 練習するから、牛乳を買ってくるという意味だが?
因みに買ったのはいつもと同じおいしい牛乳。
気に入らないのは自分の技術。
相当性格がゆがんだ読み方だな。
>>218 なんかカプチーノとか訳の分からんこと言ってるし
この暑さで逝っちゃったんだな
かわいそうに
そもそも関西人じゃないし、何言ってるのかも良くわからん。
どうしてそう決め付けで物を言うんだ。
>>221 >カップを変えたら全然できん!
じゃあこれはなんだ?
カップを変えたから出来ねーんだろw
どっちが歪んでんだか。
>
>>180,182
> 浮く。
> 対流も出る。
> ピッチャーも当たる位に下げてる。
> 最後の2振りが溜まるだけ。
> 気に入らない。
これを見る限り、自分の技術の問題だと思ってるとは思えないな。
最後の・・・だけ。なんだろ
アホか
私は何回も写真出してるんで、ちょっとあなたのやったやつが見てみた息もするけどね。
それだけで良いだろうが。
決め付けて話すな。
>>223 その反応も例の関西人と全く同じ
最後にはボロが出てたけどなw
>>224 実際、カップ変えたらかなり変わるだろ。
最後の2振りがどうももっさりするそれをどうにかしたいという意味だが。
何でそれが機材のせいになるんだおい?
まだ、カップに合わせたやり方が出来ないそれだけの単純な技術的問題なんだが。
>>226 だから、関西人じゃねぇつってんだろ。
俺は千葉に住んでんだよ。
なんなんだお前。
お前が消えろ。
何考えてんだ腹立つ。
>>227 >まだ、カップに合わせたやり方が出来ないそれだけの単純な技術的問題なんだが。
そんなこと一言も書いてねーだろが あぁん。
テメーは人のアドバイスやコメントに対して、否定してんじゃねーか
そりゃ他人の言うことには耳をかさないって態度なんだよ。
腐れ外道が
外道はお前だろうが。
どうしてそう物事を敵対的に取るんだ。
敵がほしいのか?
>>232 敵対的にとってるのはお前で、自分の意見と逆の事を言ってる奴みんな敵なんだろ
図星突かれると逆切れするし
君たちにトム&ジェリーの称号を与えよう・・・
どうでも良いから、変な噛み付きかたして人に迷惑をかけるな。
何を根拠に関西人とか言い出すんだかぜんぜんわからんし、
どうするとそういうねじくれた取り方するんだかも疑問だ。
頭が悪いのはわかったから、少し静かにしてろ。
普通の人間にはただの迷惑なんだよ。
>>236 お前、普通の人間のつもりなのか?
アメーバの癖に
スチームワンドから緑の何かが垂れてるぞw
お前は精神に異常がある。
医者に行け。
>>238 精神に異常があるのは、他人の意見に耳を貸す事の出来ないあなたの方です。
典型的なアスペルガーの症状です。
自分の意見を少しでも否定されたら鬼が食って掛かるように飛びついてくるのも典型的なアスペルガーの症状
ADHDの可能性もあるから病院に行くことを勧める。
まぁ俺には関係ないからどうでもいいけどな
スペルガーでも精神異常でもねぇよ。
医者にそういわれてるんだから。
家の妹医者でな。
ふざけんなてめぇ。
241 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/06/30(木) 13:29:42.14 ID:b2zQBeoN
ここ最近コーヒー板より荒れている所を見た事がない
なんでこんな荒れやすいの?まともに議論できなさそうなやつのレスなんてスルーしろよ。噛み付くやつも荒らしだよ。
すみません。
当分黙ってます。
正直、本気で気分も悪いので。
こんなにイラついてたら日常に害が有りそうだ。
あと、イラつきながら珈琲のんでも、アート作っても楽しくない。
>>240 本人には言えないんだな。
妹が不憫でならんw
とにかく、蒸気の圧力に勝って上がってくる牛乳は地球上にはないということです。
もう、おまえエスプレッソ抜きのラテだけ飲めw
アスペに絡まれると大変だなw
触っちゃいけない逆鱗に触れたんだろうな
多分そこは「自分に問題がある」ということに触れる事だと確信した
二人とも消えれば皆幸せになれるね
スチームを止めたらパナレロに少し逆流するよ
回転していた風車が止まる瞬間にちょっと逆回転するように、
逆流防止弁とかそういう機構がないと、物理的な現象でちょっと戻るよ
エスプレッソマシンでそんな機構が付いたのがあるかどうかは知らないけど
>>250 普通止めた後、空吹かしをするのは常識
それをしても逆流するようなら、修理に出したほうがいいんじゃね?w
頭の。
じえんうざ
>>251 空ぶかしするのは、逆流したミルクを排出するためだよね?
スレがすごく進んでたからなんか読み飛ばしたかな? なんか噛み合わない感じだな
やめとけ。
こいつ頭おかしい。
とりあえず、こっちは変なの張り付いてるから、
アートの話は写真とって初心者の〜スレにしましょう。
写真とって貼るというのを忘れずに。
よくよく考えると、マシンの方はハンターも来た事あるしよろしくないようです。
>>253 だから、その空吹かしをやってかやらずか、逆流して臭くなるといってるアホなアスペが一人粘着してんの。
こいつ↓
>すみません。
> 当分黙ってます。
一生黙ってろバカ
>>254 おい、ノータリン、
> あと、あなたのマシンたまにはボイラー分解して掃除しないと、
> 中のお湯牛乳で腐ってるかもしれませんよ。
> 機種によっては牛乳戻るんで・・・・。
> ちゃんとお湯の状態で出さないと少しずつ残ります。
> 一回そうなると、凄いにおいと、機材の接合部のサビが出ますから、
> 見たほうがいいです。
これの説明をとっととしろ。
機種によっては空吹かししても残るんだろ。テメーのマシンのように。
きったねー奴。毎日の手入れ位しろって
アスペっぽいやつは全部ハンターに思える
しかしゴッド川島も紛らわしい名前使われて迷惑だろうなw
>>257 いい加減にしろお前。
上に「ジオットで」って書いてあるんだから、
さっさと問い合わせりゃ良いじゃないか。
>>259 いい加減にするのはお前だ。
持ってもいないくせに。
空吹かししても戻って来て少しずつ残るんだろ
すごい匂いがして接合部が錆びてるんだろ
嘘つきなのか基地外なのか電波なのか、全部なのか・・
とっとと消えて巣に帰れ。スレ違いだ
だからなにがだ。
エスプレッソマシン今3台有るぞ。
2台バラバラだけど。
何台かバラすと実際、ボイラー腐ってる奴あるし。
あ・・・あと誤爆恥ずかしいんで、死んでもらっていいすか。
>>261 誤爆って・・・とうとうこの暑さで本当に脳みそ湧いたみたいだな
だから何がだ、はこっちのセリフw
きめぇなお前
>>262 みて見る?
ちょうど、ミルクとカルシウム沈着でグチャグチャなボイラーあるんだけど、
開けたら臭かったよこれ。
腐ったミルクは出しちゃったけど、クエン酸で煮てないからグチャグチャな上に、
パーツさびて緑色になってんの。
ヤフオクでポンプ用に1000円で勝ったらこれだわ。
出品者曰く、毎回スチーム使用後にはしっかりと掃除をし〜だと。
お前みたいなのが人だますんじゃねぇの?
>>263 ジロリ☆
>>264 はいはい。
なんか言ってる事だんだん変わってきてるからそろそろ限界だなあんた。
以後スルーなのでよろしく。
何言ってんだこいつww
スルーしろこの馬鹿。
おい、誤爆馬鹿。
ほれほれ。
だって、現物あって実際腐ってんのにww
まぁ、何台か相手にしなきゃわかんないよなー
理科の勉強で、気体の特性を復習した方が良い人がいるな
月一クエン酸で除石灰は基本だろうに
>>268 それどころか毎回のスチームの空吹かしもしてないからねw
緑って銅やら真鍮の緑青か?
ボイラーに銅やら真鍮が使われてるのは割とあるみたいだが
真鍮だなこれは。
シングルボイラーだと、メインのボイラーの下と横にパイプ入ってて、
横のがスチームに繋がってるんだけど、
スチームの方の接合部が真鍮で戻ってるなこれ。
バルブ戻したときに強力に吸ったんじゃないの?
水軟水化した奴使ってたまにクエン酸で洗浄したり、毎回バックフラッシュしたり、
スチーム空ぶかしと、ボイラーのお湯出ししてれば問題は出ないでしょうけどね。
空ぶかしだけだと、ボイラー内のお湯そんなに出ないから残るんでしょうよ。
どう扱うかは持ち主の自由なんで好きにすれば良いけど。
バックフラッシュばっかやってると、今度はポンプがイカれるんだよな・・・。
2〜3年スパンでの話ではあるが。
ULCAの赤ポンプは負圧に弱いから、常に水は出しながらやらないと、
結構早めに壊れる。
普通に動いてても振動数落ちてて、どんどん圧力下がったりするから注意。
壊れても、ヤフオクで未使用品買えば(別機種でも100vならほぼOK)交換できるんだけどね。
ヤター 海外からascaso届いたよ。
まだ慣れないけど結構良い感じだ。
ポルターの粉って上のお湯が出るところに触れないくらいまで押した方がいいのかな?
いま結構力入れてねじ込んでるから不安さ
ポルタと接触するパッキンからシャワーヘッドの上部まで大体3-4mmだから
ポルタフィルタの上面からそのくらいタンピングで押し固めておけば良いんじゃないかな?
ただそれだと粉が吸水して膨らむとヘッドに付くけどね
本とかには抽出後にもヘッドに粉が付かないのが良いと書いてあるけど、粉量・タンピング圧・
抽出量と抽出時間の関係を調整すると、なかなか難しい
なんで僕はその中でシャワーヘッドに粉が接触するのは妥協することにしてるです
超邪道だけど、カリタの丸型ろ紙をかませてるw
>>275 自分も昔やってたけど、邪道というよりも水圧が外側に逃げやすいからやめたほうがいいよ
得に粉の外側はお湯の抜け道になりやすいからタンピング具合によってはちゃんと抽出出来なくなる事も
ありがとう! いつかポルタごともげるかもとか思った
>>274 粉とシャワースクリーンが接触すると、どんな問題あるんだろうね。
ウチも接触については許容というか気にしないんだけど、
結局、掃除さえしてれば影響もないきがするんですよね。
>>278 接触するということはタンピングが甘いか豆の量が多すぎるということでは?
タンピングが甘いとグループの中で豆の粉が暴れてちゃんとエスプレッソの抽出が出来ません。
接触することが問題なのではなく、接触することによる原因が問題ということでしょ。
早く汚れて掃除も頻繁にしないといけないのでいいことは全くない。
ちなみに、3〜4ミリと物の本とかにも書いてあるけど、マシンによって異なるけど、実際平均的に5ミリ〜1センチ位がぎりぎりの所ですね。
3〜4ミリだと絶対当たるし豆の量も多かったです。
>>279 特に、豆が新しい場合は1cmくらいになりますよね。
バスケット内16gで計っても、触ること有ります。
3mmという本が多いですけど、何なんでしょうね。
手動式エスプレッソ プレッソがポイント50倍だからかってみようかなぁ
プレッソ・・・機能の割にはデカイ気がするんだよな・・・・。
土曜昼食後のエスプレッソは格別だな、(????) きゅっぷぃ
上の口だけ誤爆馬鹿は一体なんだったんだ?
あいつがうわさのキチガイか?
>>284 なんだこの誤爆基地外の誤爆はw
誤爆スレに帰って小便でもタレてろ
この小便タレの鼻くそ野郎w
>>285 いたよこの馬鹿。
ずっと張り付いてるの?
無職乙。
>>285 なんか盛大な考え違いしてるようだがさ・・・・
上の読んだら。
牛乳は無駄にでも消費してあげた方がいいってこと知らないの?
牛乳が消費されなくなった乳牛ってどうなるか知ってる?
ホント、頭の中がお花畑で残念なゆとり脳だと思うね。
もう少し、物事を適当に見ないで良く見たほうがいいと思いますけどね。
まー、もう無理なんでしょうが。
ここまでぶち壊れていれば。
牛の代わりにお前がトサツされればいいのに。
>>288 牛の代わりにお前がトサツされればいいのに。
>>289 お前 本当に悔しかったんだな
痛々しくてかわいそうになってくるよw
二度とくるな激しいスレチ基地外
>>290 牛の代わりにお前がトサツされればいいのに。
無職が。
>>291 ああ、お前例のボイラーのキッタネー奴かw
くせーから来んな
牛の代わりにお前がトサツされればいいのに。
だから二人とも消えろって
いつまでやってんだ馬鹿共が。
ソレノイドバルブって抽出に影響有るんでしょうか。
着いているのを買おうかと思うのですが、抽出自体にどんな影響があるのか、
いまいち解らないのです。
ポンプは同じ場合が多いので。
過去ログぐらい嫁
場所を案内してあげては
結局、何も知らないんですよ
キチガイ荒らし氏ねよ
誤爆馬鹿は氏ねよ
チョコレートやココアみたいなドロッとしたエスプレッソを抽出するにはどうしたらよいのでしょうか?
環境はデロンギとポーレックスです。
>>304 デロンギの何だよ
全自動じゃ無理
手動だったら豆の種類、鮮度が良ければ極細挽の設定でギコギコひいて適度なタンピング圧で淹れれば出来る
俺のはデロンギの全自動(EAM1000BJA)だけど
焙煎3日後〜6日後あたりの豆を使うとチョコみたいにドロっと出るよ
グラインダーのメモリは3〜4くらい
グラインダーもかなりいい奴使って、手動式でも難しいのに全自動で出来るわけねーだろ
さらっさらにしかならねーよ。
>>305 デロンギEC200Nです
焙煎2日後からの豆で、1週間で飲みきる感じです。
近所のプロっぽい店の豆で、グレードも高いしハンドピックも完璧だし
たぶん豆のせいではないです。
かなり細かく挽いて抽出すると、タンピングはほとんどならすだけみたいな感じじゃないと
液が落ちてきませんでした。
考え方としては
・新しい豆を使う
・できるだけ細かく挽けばトロッとする
・適切な抽出スピードで薄くならないようにする
・ヘッドやホルダー、カップなどしっかり温めておく
っていうことでいいんでしょうか?
>>309 挽目は細かすぎても荒くても駄目じゃないですか?
タンピング圧は15kg〜20kg程かけるようにして、この圧でタンピングして30ccを20秒程で抽出出来る位の挽目で調節します。
調節はあくまでもグラインドで行うようにして、タンピング圧や豆の量、抽出量、抽出時間は固定です。
あとはグラインドのカット面がよければ一番いい状態で抽出出来ると思います。
グラインダがポーレックスで手動なのでこのカット面に関しては期待出来ないので、それ以外の所でまず調整してみてはどうでしょう。
かなり難しいですが。
>>310 一応それを基本としてやっていますがまぁポーレックスなんであんまり安定はしませんが。
しかしそれだとオーソドックスなエスプレッソになってしまうんです。
説明がヘタですいません。
CAFE Elliott Avenueのエスプレッソみたいにぼってりとした濃いドロドロした
エスプレッソを抽出してみたくて。
>>311 それが出来てるなら、豆の量を微妙に増やしてみたり挽きを微妙に細かくしてみたりすればいいと思うが・・
前の最初の文を見て見る限り出来てるようには思えないけど。
安定して抽出出来るようになるのはかなり難しいはずなので。
>>311 基本的な事を聞くけど、ドッピオ用のバスケットでドッピオ分の豆を使ってるよね?
・・・・クレマなんか、半年前に焙煎されたスーパーの豆でもでるよ。
新しい豆の場合は過抽出になって逆にクレマ切れたりする
(新しいのと変わらないくらい出る。問題はグラインドと温度)
クレマと鮮度って、超極端(粉になってる奴とか1年たってるとか)じゃ無ければ関係なんかない。
それよりも、長時間焙煎されて最初から二酸化炭素抜けてる豆とかのほうがでない。
家庭用エスプレッソマシンでもスーパーの豆で蜂蜜状態に出来る。
クレマも出る。
ただし、見た目良くても不味い。
>>312 ありがとうございます!こんなドーシング方法もあったんですね!
自分は何回かにわけてコンコンしてならしがらドースてるんですが、まだまだなようです。
説明がすごくわかりやすくて痛い所をついています。WDTも含めて一からやり直してみます。
>>313 メッシュやタンピングなどいろいろ試してみてはいるんですが指摘していただいととおり
安定した抽出が出来ていないのかもしれません。がんばってみます。
>>314 はい。過去スレ見てダブルサイズの方が安定すると聞いたのとリストレットが好きなので普段からドッピオで飲んでます。
シングルバスケットは構造のせいで均一に圧かからないし湯の通りがバラバラになるので
抽出が安定しないんでしたっけ?間違ってたらすいません。
基本に忠実でメッシュも1oz25〜30secを出せればそれがベストって事ですよね!わかります
もう一度淹れ直してみます。
>>315 なにこのマヌケw
どこにクレマと書いてある?
このクレーマーが
>>318 ちゃんとスレの流れを読んでないお前が荒らし
基地外は消えろよ関西人
つかまだいたのかよ
だから荒らすなお前
コテンパンにされたのはわかるが
例えば、
>>305 >手動だったら豆の種類、鮮度が良ければ極細挽の設定でギコギコひいて適度なタンピング圧で淹れれば出来る
と書いてあって、鮮度とかいってるからそうかかれたんじゃねーの
正直、そんなにこだわる必要ないと思うけど
他
>>308 >グラインダーもかなりいい奴使って、手動式でも難しいのに全自動で出来るわけねーだろ
さらっさらにしかならねーよ。
これなんか、大嘘
良くこういうことを言うな・・・・のレベル
何故なら、難しくは無いから
イイヤツも必要ない
>>305=308だとすれば、ただの素人だなぁと思うし、人に講釈たれるほど経験があるとも思えない
>>312 ネイキッドのポルタフィルタを使うと、今まで何て適当に詰めてたかを思いせらされるよな。 ショートカットされ吹き出した液がそこらじゅうに飛び散って阿鼻叫喚
なんかまた例の人が暴れてるみたいだな。
汚ねーボイラー使いのスレ違い荒らしが。
いつになったら消えるんだこのゴミ
>>322 合言葉は
「キチガイ荒らし氏ねよ」
「下手糞」
スルーしろw
>>320 > これなんか、大嘘
> 良くこういうことを言うな・・・・のレベル
> 何故なら、難しくは無いから
> イイヤツも必要ない
人に講釈垂れるなら出来てる動画うpしてろよ嘘つき野郎w
みんなカフェイン飲んでエキサイトせず、
コーヒーを楽しめよ。
世の中の雑事も荒らしもコーヒーのみながらマターリスルー。
にいちゃん なんでこのふたりいつもけんかしてるん?
スルーなら完全に無視してください
揉め事は他所でやってくれ
マッチポンプキショイアル
カフェポッド式のデロンギEC200Nと、ネスプレッソのエッセンサで購入迷ってます・・。(どちらも13000円程度)
味については、そんなに差はないって認識でいいのかな?
カフェポッドは人によってはレバーの締め方が下手でクレマ全然でないとか、
コツが必要みたいだから、技術のない私としては手軽でおいしいネスプレッソに傾いてる感じです。
スタバのカフェラテが好きなので、ネスプレッソで作ったカフェラテがスタバに見劣りしないといいんだけど。
ストレートで飲めなくって、邪道と言われちゃいそうですが、ラテ好きですみません。。
流石にスタバのラテとは比較にならないと思うよ
それを許容するのであれば、ポットの方が安いからポット
いくら何でもネスは無しでしょw
本人がいいならいいが、俺なら知り合いには薦めない
ここでいいのか分からないけど。
手挽きのポーレックスでエスプレッソ挽く場合設定はどんな感じですか?
きつく閉めてから、4戻しくらいが一般的なのでしょうか?
>>332 ポーレックスのミルを持ってないから「きつく閉めてkら、4戻しくらい」の挽きで
どの程度の細挽きになるのかは分からないけど、おそらく可能な限り細挽きしても
エスプレッソ用にはちょっと粗いか?くらいまでが限度じゃないかと思います
(エスプレッソ用を謳っている電動ミルでもちょっと粗かったり、粗い粉末が混じりますので)
>>333 なるほど、エスプレッソOKな手挽きでも、限界はありそうですね。。。
ありがとうございます。
>>334 たしかにそちらのほうが適してそうですね質問内容。
ありがとうございます
エスプレッソ人口へってるなぁ
結局一過性の流行だったのか
日本で手に入るマシンがあれじゃぁな・・
まともなの買おうとするととんでもない値段になるしね。
デロンギとかサエコの手動の安いのいいじゃん^^
サエコのニーナカプチーノクリーム購入。ポルタフィルターが業務用らしくて、バリスタ気分。
業務用というか、ガジアだな
あのガジャのポルタフィルターは径が合えば、ボトムレスのとか使えるのかな?
>>341 海外通販でガジア用が有ったと「思う」が定かではない
2つ用意して、鹿児島某店に送れば7000円で加工してくれるよ
近くの板金屋に持ち込めば、もっと安くで切り取ってくれそう
強度考えず、切ってはくれるだろうな
フィルターの径はコマーシャルサイズだけどそれを活用できるだけのキャパが無いと聞いたんですが
実際の所どうなんでしょうか?あと現行のニナカプはフィルターがクレマ装置ついたのに戻っちゃったんですか?
ニーナバールプラス、ニーナカプチーノプラスは、マジックカプチーノのフィルターだそうですよ。
ニーナバールのパナレロが吹っ飛ぶのは何とかならんのかなぁ
たまにミルクジャグの中で暴発して大惨事になる…
それは、ロケットパナレロという機能で、高速でミルクにパナレロをぶっ放すことにより、
ミルクをあわ立たせ、攪拌する新しい機能なのです
RPG-7から発想を得た革新的な機能
暴漢に襲われた際や、家の中で泥棒と鉢合わせになったときの隠し武器として使えます
349 :
339です:2011/07/14(木) 23:10:35.77 ID:???
ニーナカプチーノのスチーム凄い勢い。
朝一の俺のオシッコも凄い勢いだお
円高の今がチャンスなのにネー
ところでミルってやっぱりエスプレッソ用買った方が良いかな。
今デロンギのミル使ってるけれどエスプレッソ対応とは書いてあるけれどやっぱり粗い気がするのよな
ポルタにぎっしりでも重さ足りない感じで。
うおう リロードしたら話飛んでたごめんよ
>>349 ニナカプ creamってSaecoのサイト見るとクレマ装置ついてるって書いてあるけど
実際ついてるの?ついてなかったら欲しいと思う!
初歩的な質問なんですが、カプチーノやカフェ・ラテ作ると液部分の上に泡が乗っているって感じなんですが
これでまちがってないですか?上手い人が作ると泡も液も一体とかじゃないですよね?
君が想像してる達人のエスプレッソは物理学に反してるな
いまRancilioのS24使ってるんだけど、Classe6のtank式に変えようかと思ってる。
classe6使ってる人いたら、抽出ボタンのあたりの耐久性について教えてください。
画像見る限りにはヤワそうで・・・。
まあ業務用だから耐久性は良いかと思うんですけどね。
ちなみに店舗でなく、個人使用です。
宜しくお願いします。
>>347 締め方が足りないのでは?
うちのもうっかり締め方がゆるいと暴発するけど、
しっかり締めれば一応大丈夫っぽい。
>>353 うちのはバールだけど、ついてるよ。
でもおそらく期待してるものとは別物というか、
あくまで見た目をクレマっぽくするだけで、
クレマをうまく作ってくれるわけじゃない。
なので、きちんとクレマができてるかどうかを見た目で判断したい人にとってはむしろ無用の長物なのかも。
下手を隠すにはいいよw
あ、ごめん、ついてなかったら欲しいって話か。
そうだよね。
家庭用のエスプレッソメーカーで10万台のランチリオシルビアとデロンギの2〜3万って、性能に差って大きいもの?
それとも、エスプレッソを淹れるうえでは大差なく、内臓部の機器類がいい物で頑丈とか?
エスプレッソ、まだ詳しくないもので・・・・よろしくおねがいします。
>>359 性能の差は大きいよ
それにより使い勝手や便利さ、メンテナンス、フォームドミルクの出来具合等違って来ます
エスプレッソ自体の味に関しては、値段の差ほど大きくは無いです
むしろそっちは、グラインダーとタンピング、豆の違いが大きく関係してるので、味に重点を置くならそっちに力いれた方がいいかも
車でもフェラーリとカローラでは値段の差は大きいけど、移動手段としては差は全く無いけど、移動速度やパワー、使い勝手等色々違います
人によっては必要ない機能だったり、必要な機能だったりするので、どちらがいいかは本人次第
>>360 ありがとうございます!
たしかにそうですね。わかりやすい説明感謝します。
まず自分の場合良い機械そろえる前に、それに似合う知識とテクニックを勉強が必要かもしれません。
良い機械買って、だれでも極上のエスプレッソ立てれるなら、プロも苦労しませんよねw
>>361 でも 後から欲しくなると思ったら、はじめから欲しいと思ったものを購入した方がいいよ
知識やテクニックは後からつけられるけど、高いマシンは先立つものがないと買えないし、一度買った安いマシンからの買い替えはなかなか難しいよ
まだ使える と思ったら、決心付かないし
思い切って買う事もできるけど、使わないマシンが増えるだけだし
メンテナンスとか使い勝手とかの教訓にはなるとおもうけどね
後から、ここはこういう方がよかったとか、この機能は必要だった とか
ポンプ内排水が出来ないポンプ機では 常に定期的に使わないとスケールがポンプ内に溜まって壊れたり、お湯が出なくなったりするので、そういうのも考慮しないと
長く使うもの程メンテナンス性に重点を置かないと。新機種がよく出る物は、修理用パーツも段々無くなってくるよ
テクニックのが先だろ
デバスタでも十分良いショット、複雑なラテアート出来るんだから
そこまで続けられるのか、秤にかける意味でも
その次で、30万くらいの買えばいいじゃん
あと、古いマシンでもヤフオクのおかげで結構直るよ
構造が単純なヤツはとか、ヤフオクに出る機種であればの話だけど
>>360 その例えは違うな。買い物はカローラの方が便利。
と初めてのマシンと電動ミルがイソマック&マッザーの
俺がいってみるテスト。
>>364 買い物は車がするんじゃない。
お前がするんだろ。
物を運ぶには運ぶ目的を持った車、トラックやダンプ等を使うんだよ
基本は人を移動させるのが車の目的
買い物なんてその延長上のもの
ちょっと9気圧ってのがいまいち把握できないので全身で体感してくる
んじゃ
死ぬぞ
>>365 買い物程度のチョイ乗りの意味だったんだ。
久しぶりだから行間読めない人が居ることを忘れてたよ。
買い物=荷物と考えちゃったんだね。ごめんね。
>>368 移動手段としての車(目的=移動)=エスプレッソを淹れる
馬力の違い=抽出時の圧力
移動スピードの違い=ウォームアップまでの時間
車検の高さ=メンテナンスにかかる金額(パーツ含め)
変速形式(オートマかマニュアルか)=全自動か手動か
外見の良さ=自己満足
買い物程度のチョイノリの便利さ=味は兎も角、知識もなく淹れられるネスプレッソ
まぁ、こんなところか?
お前は何もわかっていない
なんだよネスプレッソってwww
通はブレンディだ
371 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/24(日) 09:38:55.51 ID:MVbL5V/a
>>369 お前は何も解ってない
間違い
(目的=移動)=エスプレッソを淹れる
正解
(目的=楽しみ)=エスプレッソを淹れる楽しみ、味等
間違い
移動スピードの違い=ウォームアップまでの時間
正解
移動スピードの違い
ヘラーリー>カローラ
(連続抽出に掛かる時間)
どちらがウォームアップが早く終わるか
ヘラーリー<カローラ
まぁ何が言いたいかいうと
趣味の目的は行為
お前はコンビニのillyでも飲んどけ
ヘラーリってなんぞ
^^
節子、コピペやぞ
円高だし新しいマシン買いたいけど
欲しいマシンが見つからない
2000ドル位まででお前らのオススメor欲しいのを教えてくれたまえ
出来たらダブルボイラー、ロータリーポンプ、タンク給水が良いな
それからアスカソはいらん
持ってるマシンなら長所短所もおながいします
だが断る。粘着キモい。
聞き方もガキだし 挙句断るかwww
そんなお前にピッタリなマシンは、ネスプレッソだw
なりすましに変なのが釣れてますね
レス早いのに大したこと書いてないし
アスカソはロータリー有りましたっけ?
アスカソはダサい上に高いからいらん
>>376 マジレスしてやる
$2,000だとシングルボイラー、バイブレーションポンプの製品がほとんど
Giotto Premium Plusあたりか
ダブルボイラー、ロータリーポンプ、タンク給水だと、$2,200位の
Expobar Brewtus IVあたり
俺はBrewtusIIIのバイブレーションポンプを使ってるが、抽出温度を
変えられるから便利
ただし、15Aだから両方のヒーターが同時に動かないんで、ダブルボイラーの
弱点のスチームの弱さが目立つ
俺が今買うなら、$2,400出してNEW Alex Duetto II を買う
http://www.chriscoffee.com/products/home/espresso/izzoduetto 20Aモードで使えば両方のボイラーが同時に動くし、抽出温度だけじゃなくて
スチーム圧もフロントパネルのスイッチで調整できるし
http://wktk.vip2ch.com/vipper11380.jpg いいのか悪いのか、詳細がいまいちわからないクイジナート機種
姉の夫のカナダ人から使ってないとの事で借りてるやつ。
タンクの下から微妙に水漏れしてくるし・・・タオルひいてやってるが。
初めてイリーのマイルドタイプの粉かったけど、酸味意外とあるな
たしかにのみやすいけど。焙煎度合いでいったらシティー〜フルシティくらい?
>>381 やっぱりその価格帯だとあとはVibiemme位しか見つけられなかったんですよね
今マシンは2杯以上入れるときに時間が掛るのとポンプ音が気になるには不満はないんです
ALEXもいいなぁとは思ったのですが、どうしても欲しいって所までいかないんですよね
円高と嫁が買っても良いと言ってくれてるので買うなら今しかないとは思うんですが
と思いつつも、動画見てると欲しいwww
コンセントはアダプター噛ませれば一応大丈夫なんでしょうか?
良かったら教えてください。おながいします。
>>382 なんど見てもダサいものはダサい
>>384 110vなんだから大丈夫に決まってるだろ、ノータリン
220Vのを買ったら腹抱えて笑ってやるよw
387 :
381:2011/07/26(火) 06:03:06.10 ID:???
俺は1500Wのステップアップトランスを使ってるけど、
トランスを入れないのと入れるのでは、ヒーターの温まる早さが変わる
入れないと暖機に15〜20分かかるけど、入れると15分弱になるかな
抽出しながらスチーム使ってても、スチームボイラ圧の復活が早い
最初からトランス入れてると、変化に気づくかも程度だから、
+10,000〜15,000円の出費が勿体無いなら買わなくてもいいんじゃね?
E61ヘッドは必要なの?
E61にこだわる必要はないんじゃない?
結果として、素人が手を出せる範囲の製品にE61ヘッド搭載マシンが多いだけかと
もう少し金出せるなら、チンバリジュニアとかさらに金出せるならGS3にいった方が幸せになれるだろうし
('A`)
カザールの次はジンジャーかよ
アスカソはむしろ値段のわりによい作りと聞くけど、どうなの?
俺はサエコで十分
どんな感じに良いんだって?
>>391 値段の割に作りはいいし頑丈。
ただ、外見では分からないから使ったことが無い外見重視の人は興味自体無く、選択肢に入らないんだろうwww
>>392 おもちゃでいいなら、思い切ってデバスタにしろよw
サエコもデロンギもデバスタも味はかわらんよw
>>394 促販中悪いんだけど、試飲したらクソまずだったぞ
イメージとしては狼の皮を被ったPD1って感じ
オマケにパウダー使えます程度じゃん
三方向バルブもないよね
アスカソは初めてマシンのスレでやれよ
>>396 味覚障害か嘘つきの初心者の君は、ネスプレッソで遊んでろ
どの辺が嘘なのかkwsk
>>396 ドリームうpは三方向有りだったはず。
俺は見た目が結構好きなんでデバスタからの買い替えで検討してるんだけどあんまり変わんないのかな
買い替えの理由とエスプレッソ入れる頻度は?
>>400 買い換え理由は、ボイラー内にミルクがこびりついて臭くてたまらないから。
エスプレッソ入れる頻度は一日1杯〜週3杯程度
>>401 エアロチーノ買えば?
オクで売ってるでしょ?
すでにエスプレッソが生活の一部であると仮定して書きます
ドリーム買うならもう少し頑張ってシルビア、ビーナスをお勧めです
理由ですが、この2つのフィルター径が58mmなので将来マシンを換えることになったときタンパー・ポルトフィルターをそのまま使えます
58mmならネイキッドポルトフィルターも普通に売っています
また、シルビア、ビーナスならパーツが出ているので弄れます
たとえば、シルビアならPIDキットなどもでていますし、ほとんどのスペアパーツを手に入れることが出来ます
実際にドリームとビーナスを見たことがあるのですが
ドリームは値段の割にちゃっちいです
ポルトフィルターも軽いし、全体的にしょぼかったです
形が気に入っていて、とりあえずエスプレッソが飲めれば良い
というのであればドリームで良いともいますが
エスプレッソの抽出などもろもろを含めて長く楽しみたいというのであればシルビア、ビーナスなどがお勧めです
なんだこのマッチポンプは
欲しいマシンが見つからないとか言っといて、自分でシルビアとビーナスを勧めてる、アスカソを扱ってない業者じゃねーかw
バレバレwww
好きな所で買えば良いじゃん円高なんだし
もしかしてマシンもレジで会計したいの?
>404
このスレで昔から繰り返し言われてる事だろ
シルビア、ビーナスが気に入らないなら
同じ価格帯のやつを探してあげなよ
予算3万前後
粉、ポット使用予定。
よくよく10万くらいの本格的な機器も考えてます。
とりあえず、先を見越した入門的な機器ありますか?
>>407 デロンギのECM300か、サエコのNinaPlusかな
どっちも2万ちょっとくらいだから、粉用にタンパーを買っても3万は超えない
>>408 >>409 ありがとうございます。
たしかにその辺は値段と性能考えるとベストっぽいですね
後はミルクピッチャーとタンパーですね。
タンパーって57mmくらいの買っておけばいいでしょうか?
サエコのは知らないけど、デロンギのは直径52mmくらいだよ <タンパー
サエコもなんとかプラスってつくやつは53mmだよ
タンパーってジャストサイズが好ましいのか、すこし隙間が出来るほうが好ましいのか、どうなのでしょうか?
本体を買って、径を確認してからタンパー買えばいいよ
デロンギのも53mmでいいと思うけど、フィルタとの隙間の加減も好みがあるからね
>>414 ジャストサイズの意味が難しいけど、完全に同一径だと当然使えない
一般的には1mmくらいの隙間があるのが丁度いい感じらしいよ
そうは言っても人によって好みがあるらしいけど
シルビア、ビーナスは、ステップアップにちょうどいい。
シルビアはコアなファンもいるくらい度量が広い。
美しさから言うとヴィヴィエンメとかなんだけどなー
VST Basketって使ってる人いる?
ISOMAC買収されたんだね
私女だけど彼氏のマシンがDreamだった 死にたい。。
死ねばいいんじゃない?
誰も止めないよ(笑)
そりゃ、ネカマじゃ生きていけんわなw
ネカマって死語か?
ちょっと質問ですが、抽出中にスチームノズルから水がポタポタ垂れるんですが
サポートセンターに聞いてみた方がいいんでしょうか?
プレッシャースタットが正しく動作してないってとこでしょうか
プレッシャースタット着いてるの?
だって聞いてくださいよ
彼に喫茶店で働いてるって話したら
美味しいエスプレッソ飲ませてくれるからって言うんです
彼の家に行ったら、ドリームなんですよ
で、うまいだろ?って言うんですよ
あぁ、うん。しか言えなかったですよ
私でさえセミコマなのに…
>>425 質問の前に、検討中マシンとそれらの検討理由を書け
日本語で
分かれてセミコマ持ちと付き合えばいいんじゃね?
超簡単じゃん。
つーかさ・・・・こんなとこにウチの彼氏〜なんですとか書くのってゾッとしね?
普通女って、他の女つかまえてそういうどうでもいいことはなすよな?
ってことはさ、話す相手いねぇってことなんだよ。
怖ぇーよ
そもそも、マシンで味が変わるとかって、どんだけプラシーボ強いんだよw
この暑さで脳みそ湧いてるな
動揺して訳わかんないことを書いちゃいました。すいません
(:_;)私がセミコマで彼がドリームなのが嫌なんじゃいです
話しを聞くと十万もするんだぞって胸を張って言うんです
内心、えっこれが十万?と思ったんですが言えなかったです
なんかこの人大丈夫なのかな?と思ってしまって…
女性同士でも話題を選んで話しますよ
バイト先でも、周りが興味を持たない話しを
一人で話してるのは男性の方が多いですよ
その人、魔法使いらしいです
(実際には魔法を使っている所は見たこと無いです)
こんな絵文字送ってきたりして、ちょっと気持ち悪いんですよね
*``・*。
| `*。
。∩ *
+ (・ω・`)*+゚
*。 ヽ つ*゚*
゙・+。*・゚⊃ +゚
☆ ∪~ 。*゚
゙・+。*・゚
そいつクルンテープじゃん
まぁ、こいつが物に敬意を払ったり、大事に使おうとかそういう気がまったく無いことはわかった。
>>434 お前自身の話だし、気持ち悪いのはお前の方
蝉コマとドリームで味がどう変わるのか説明してみろ
豆も一緒、グラインドも一緒、水もタンピングも一緒、ラテなら牛乳も一緒
温度も一緒
マシンのみの違いで、味がどう変わるのか詳しくな
しかし、ひどいネカマですね
ECM300で十分ってことか
NinaBarで十分ということか
あのー、結構同じポンプ使ってるんで出ますよー。
グラインドによっては30kgかけても出るもの。
それ以前にちゃんと30秒にしてるかとか、その状態で最良の豆かとかそういうところのほうが問題。
温度安定性は確かに問題だけど、ボイラーに銅管巻きつけて容量増やすという裏技はかなり使える。
ツーかそもそもどんな機械使ってきたの?
100V仕様だと、ULKAの赤いポンプか高いロータリーかどっちかかな。
115V仕様だと変わりはするけど100Vで動かすと性能変わらなくなる。
径が違ったら同じタンピングじゃダメだろ
スチームもドリームが暖気するの待ってるの?
うん、径小さくなったら硬くしないとダメかな。
ブリエルとかはクレマエンハンサーキャンセルして30kgかけてたよ。
セミコマグラインダー使って・・・・ちゃんとやると十分ドロドロの蜂蜜状態になるな。
スチームはね、家庭用って300ccボイラーに900w以上のシーズヒーター突っ込んであるからすぐ沸くよ。
問題は安定性だな。要領無いから。
余談だけど、新しすぎる豆使うとダメな。
2〜3週間くらいでクレマの気泡が滑らかになってよいわ。
質問なんだけど、雑誌かなんかで
コマーシャルマシンは間違った使い方をすると
壊れるって見たことがあるんだけど
何が壊れるの?
あくまで家庭用は家庭用だからね。
電源入れたらすぐ沸く様に出来てる。
セミコマ系みたいにお湯1L近く沸かす必要ないから速いよ。
暖気もそこまで熱すわないからお湯2回ぐらい通せば十分。
10分もかかんない。
あと、機種によってはセミコマと消費電力変わらないからね。
馬鹿にしたもんでもないよ。
3方向バルブは味に差を作るために機能じゃないし。
もちろん常に安定して・・・・って言うならセミコマを暖機ちゃんとして使うのが一番だけどね。
>>447 ポンプはイカれるなぁ。
水たくさん送らなきゃいけないところに実は同じポンプ使ってるから、
寿命短い。
あとは、ストレートネジ一回外すと水漏れたりとか、
シングルボイラーだとスチーム管からミルク上がったりとか、
3方向バルブが何故か死んだりとか・・・・
そういうんだな。
家庭用でも変わらんよ。
>>441 9気圧になるようになってるのに、同じタンピング圧じゃダメとか、ポルタ経が違うとダメとか、基地外ですか?
いや、径小さくなったら硬くしないと暴れるよ。
ああ、そういえば熱交換で沸かす機械もあったな。
あれ時間かかりそうだ・・・・・。
>>450 ドリームはどうやって9気圧に合わせるの?
抽出時9気圧って、メッシュ、タンピング、レベリングで合わせるんだよ。
その状態で30秒30cc前後になるように出来てるってこと。。
>>451 いや、サイズの違いで変わることはない。
それは明らかにメッシュに問題がある。
もしくは豆の量が違う。
そもそも、固くしないと暴れると言ってる時点でメッシュに問題がある可能性が一番高いけど。
タンピング圧、豆の量は固定で、メッシュで調整するのが基本
タンピング圧で調整はしてはいけない
気圧計ねーだろっつてんのボケ
家庭用のバスケットはそうじゃないよ。
それはコマーシャル系の58mmのばあい。
通過する豆のそうの厚さが違うんだから変わるよ。
さぁ盛り上がってきましたw
>>456 あるとなんか意味あるの?
故障検知以外の意味が?
しらねーよ。
経験上そうだったという話をしてるだけなのに、
「そうじゃない」
といわれても困るわww
マジしらねーよ。
脳内ではそうなのかも知らんが、現実違うってそれだけのことじゃないの?
九気圧に合わせろって人が居るんですよ
どうやって九気圧に合わせるんですかね
OPVねー壊れるんだよねー。
あーOPVね、旨いんだよね、あれ。
食ったことねーけど。
オーバープレッシャーバルブ。
結構壊れる。
で、直結してさらに壊す。
とまぁそこまでやる人は少ないだろうけどね。
あたしゃ、30秒30mlが守れればそれで良しとしているよ。
スタバ好きの知り合いからプレゼントで貰ったスタバのブラジル イパネマ ブルボン美味かった
俺が最近エスプレッソに凝ってると聞いてたから、エスプレッソ用に挽いたの
>>461 話をそらそうとしてるバカみたいですが、抽出時9気圧になるように調整されてるんだよバカ
そもそもの話はマシンの違いによって味は変わらねーってこと。
味覚障害だから分からんかw
オイラのマシン初めに12気圧に設定されてて自分で調節しましたよ
>>469 設定出来るものと出来ないものの区別もつかんのかクズ
Dreamってマシンが9気圧に調節してくれんの?
ならタンパーもグラインダー必要ないね
玩具じゃんそれ
Dream upのOPVは調節可能だよね。でも、圧力計ついてないから調整大変だと思うけど
事実上無理ってこでしょ
家のは豆を固めれば最高12気圧まで上がるけど
安全装置って意味合いだと思ってたけどな
ドリームって豆を手動で入れるフルオートなの?
動画とかで家庭用のエスプレッソマシーンで良い感じのトロミのエスプレッソ抽出できてても、ホルダーから水が漏れてるのたまに見かける。
やっぱ家庭用ってタンピング強くしたら、水漏れする場合おおいの?
豆突っ込みすぎでハンドル回ってないなそれ。
しかし、気持ち悪い粘着ネカマがいるな。
マシンより、バリスタのテクの方が、味を左右する。
家庭用と業務用に違いは、
温度、圧力の安定性
連続使用に耐える堅牢性
長期間使える耐久性
>>473 ムリってことはないよ462のポンプの特性を使ってプラインドフィルター
つけて1分当たり250ccぐらい戻るように調整すればいい
あとは好みだから自慢の舌で調整w
家庭用マシンでも、マシンの苦手な癖を把握してフォローしてやり、
使用前にフィルタフォルダーを暖めて、お湯を捨て突入圧力を下げるなどして
使用直前にベストコンディションに持っていくと
最初の1杯なら業務用に負けない味で抽出できる。
続けて2杯目を抽出すると湯温度や圧力不足で味が落ちるので、
時間を置いてベストコンディションを維持する必要がある。
逆に言えば、1杯で十分なら家庭用でも満足できるエスプレッソを作ることが出来る。
>477
9気圧に合わせて抽出のことです
ECM300で十分
うーん、スチーム考えるとセミコマの方がいいなぁとは思うけど、壊れること考えると一概には言えないなぁとは思う
>>480 OPVの調整で最大圧を9気圧に設定しちゃえば、あとはコーヒー粉のメッシュと
分量で調整して流量を合わせればいいんでしょ。250cc/分以下にしてやれば
自然と9気圧掛かることになる。
抽出量が30秒で15ccならリストレット、30ccならエスプレッソ、50ccならルンゴ
になるってだけでどれも(゚Д゚ )ウモォー
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>484
だから気圧計無いのにどうやって気圧を調節するんですか?
気圧計買ってくるの?
普通の人は調節無理ですよね?って事なんだけど
>>482 家庭上位機なら四、五年もてば元は取れたと思えるけどね
壊れるって言っても部品交換だろうし
自分で直せるでしょ
愛着もって直すか、良い機会とセミコマに進むかで
分かれ道があるよね
>>484 OPVから戻される水流量を測ればおおよその圧力調整ができるじゃない
まぁエスプレッソ飲んで落ち着けよ
つまりは俺のNinaBarが最強ってことだ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
>30ccならエスプレッソ
みんなアンカー無茶苦茶でんがな
自宅で本格的なエスプレッソごっこするならECM300で十分?
全自動とかで豆挽き機能もついてるやつってやっぱキレニ挽けるものなのかな?
いいじゃん、30ccのエスプレッソ飲んでればwww
OPV壊れんかね
壊れるよ。
全個体が必ずとは言わないけど。
数年ヘビーユーズすれば壊れる可能性は高くなってくる。
そのときに、代理店通して買ってれば、何とかなるだろうけど、
個人輸入だとめんどくさいね。
まぁOPV送ってって言えば送ってくれるんだろうけどさ。
ポンプもガンガン動かすと中のプラパーツがだめになる。
磁石も変になるし。
圧力は秒数合わせればそれなりに近くはなってるんだろうけど、
どうしても、メーター読み9気圧という称号でも欲しければ、
気圧計の有るヤツ買わないとダメだろうね。
無くても大丈夫だけどねー
そこも含めて気に入るようなセッティング出せば?
まぁ・・・・22秒とかで入れられたソロは薄いから嫌だ。
OPVって調整可能かどうかは別にしてどれでも付いてるんじゃないの?
パドル付きみたい高級機は除いて
>>471 Pavoniのレバーマシン使ってるが、セミコママシンなんて玩具じゃんそれ
pavoniもセミコマになるとすげーよな。
レバー自動で動くのカッコヨス
OPV
またの名を
Safty pressure Valve
ドリームで、おいしいエスプレッソ飲みたきゃ
安全弁いじれだとw
危険犯してOPVも壊れちゃいますって
なんの罰ゲーム?それ
>>500 あら、良いじゃないの。でもぉ、お高いんでしょ?
リベルタってサイト安いな
Dream upの売りに調整可能なOPVって出てんだけどね
へー
ドリームの構造わからないからなんともなんだけど、
高圧変換するパーツだから、いじらなくてもストレスかかると思うな。
>>502 超かっこいいよ
ようつべに動画あるから見てみ
値段は20万円台で売ってるところから40万円台まであるぽ
前に奥で15万の新古個体見かけたけどさすがに落とし損ねたお
>>434 とりあえず、こいつのセミコマとやらの機種を知りたいなw
ついでにうpでもしれや
いいよ気持ち悪いネカマが入れたコーヒーなんか飲みたくもないし、
機種も知りたくも無い。
それより、ネカマ人格がメンヘル設定な点にひたすら恐怖。
世の中にはこんな禍々しい人間がいるのかと。
>>509 確かに恐怖はある。
しかし妄想のマシンはなんなのか知りたい気も少しあるw
検討中マシンとそれらの検討理由を書け
>>511 ビーナスとシルビアとベビーで悩んでる
ベビーが他より安いけど性能匹敵するから一番傾いてるが。。。
4cc
4cc
>>514 三方向バルブないからな
気圧計以外は今使ってるフランシスフランシスとあんま変わらんし
それで十分やろ
買い替えるから目一杯背伸びして買え
更に上が欲しくなるだろお前
節子、それ温度計や
有名な話だな
>>519 そんな訳はない
お前の中だけで有名なだけで、世間一般では違う認識だな
世の中に出てるコーヒーの本のどこにもそのような事は書いてない。
実際に時間が経つと不味くなるからな
焙煎後2-3日休めた方が良いというのはしばしば聞くけど、3週間以上というのは見ないね
>>520 じゃぁ、ロッソの人が言ってたり、丸山のやってるエージングはなんなの?
>>522 なんなの?
てめーで調べろ
簡単な事だろ
自家焙煎豆を沢山買って来て 当日、3日後、1週間後、2週間後、3週間後、1ヶ月後、2ヶ月後 に飲んで見ればいいだけ
2週間後以降の豆なんて飲めたもんじゃねーけどな
エイジングは焙煎前熟成なんじゃないの?
>>523 あーそんなもんなのか。
いやすまなかった。。
>>525 生豆の長期保管もエイジングというし、焙煎後もエイジングという。
何故ならエイジングというのは加齢とか熟成とかそういう意味だから。
どっちに適応しても熟成という意味ならエイジング。
>>524 理論もないお前の事なんてどうでもいい
キモいな
>>528 何言ってるの?
的外れなんじゃないの?
あれだろ、ドッかの馬鹿学者だろコイツwww
そーかー、1週間でだめになるクソ豆焼いてんのかー
あはははははははは、超笑うんですけどwwwww
ただの素人で下手糞なんじゃんwwww
あんなに方々でえらっそうに言ってるのに、下手糞www
とwwwwwかwwwwww
はらいてぇ
炊飯器と一緒で、豆よりマシンが味を左右するんだけどな
>>531 いい加減お前一人だという事に気づけバカ
なんか痛い子が一人で暴れてるな
wが多すぎて腹いてぇ
だかーらー、ロッソとか丸山とかでやってることを説明してみろよ馬鹿。
みんな味覚障害ってか?おい?
ロースト下手なときはおれも1週間以内とか思ってたけど、
今はドッチかというと、エスプレッソは時間取った方が美味しいと思うようになったね。
これ、全部ローストからくんのよ。
>>535 味覚障害だね
他に政治的な理由もあるかもしれんが
少なくともお前の舌が味覚障害だという事は確定だし、典型的なアスペだから病院行ってこい
どんな政治だよ
闘う敵が多くて大変そだなw
処方された薬はちゃんと飲めよ
3週間以降バカ晒し上げ
>>537 お前が何者かと戦ってると言われてるのにwww
苦しめw
ほっとけ。
コイツはこういうやつなんだよ。
持論が壊れるのが怖くてたまらない。
結果現実が間違っているといいだす。
ようは馬鹿なんです。
>>535 丸山、ロッソは、豆を煎って売っています
うん?
それが?
Q_丸山、ロッソでやっていることはなんですか
A_豆を煎って売っている
だから?
質問に答えただけですよ
文意は、丸山やカフェロッソがWBCに出す前にエージングをしていた件についてだが?
新鮮なほど美味しいとすれば、そんなことしないよな?
という意味。
それについては?
焙煎1週間以内とかクレマ多すぎて飲めたもんじゃないよ
・・・インスタントでも飲んでろww
マジで。
>>548 エージングバカによると、クレマは豆の鮮度に関係ないという事らしいんだが?www
うわぁww
クレマの量って豆に含まれる炭酸ガスの量に比例するだろ。
保存方法によるが普通は焙煎後炭酸ガスは抜けていくものだと思うぞ
>546
焦げた豆の煮汁が好きなだけだから
そんな難しいこと聞かれても・・・
他にも、泡の大きさというファクターがあるよ。
スタバの豆でもクレマ出るって。
マジレすすると、ドリップの場合は焙煎後新しい方が美味しい。
これ、ドリップ中にガスを抜くことが出来るから、新しくても粉とお湯がちゃんと接触する。
エスプレッソの場合、新しすぎるとガスで粉とお湯が接触しなくなったり、十分じゃなくなる。
結果、味が薄くなる場合も有る。
その上で、豆の焼き方によって、ガスの残り方が異なるので状況が変わる。
ま、クレマといってもコーヒーオイルと呼ばれるものが水分と合わさって
乳化したものと豆に含まれる繊維質が炭酸ガスと合わさって泡状になった
ものが含まれるが、後者が多いってことね。
落合シェフの言うところの乳化なら、まぁそうなんじゃないかなとは思うけど。
>>553 古い豆でもクレマ出るって言うんだからほっとけよw
どうせネタだろ
ロッソに関しては知らんが、丸山珈琲のWBC前のエージングに関しては答えられる。
確かに今回のWBC前には確かに数週間取っていたが、それは会場がかなりの高地だったから。日本では普段3日と発言している。ソースは丸山珈琲の管理人のTwitter。
なんで3週間エージングしたのを知っているくせに、普段3日エージングなのを知らないことにむしろ驚いたわ。
>>561 あの文面からすると3週間以上経った豆のようだ
もっともスタバの豆でもとか言ってるから、もっと経ってる物も入るんだろうな
あり得ねーwww
所詮クレマなんて飾りに過ぎんのです
偉い人はそれが解らんのですよ
オイラが買ってる豆の袋には飲み頃がOver14dayってなってるよ
>>562 管理人はそういってるな。
では聞くが、高地になるとなんでエージングが遅くなるんだい?
写真ならどうにでも細工出来るしな
ふーん、じゃぁ聞くけど、焙煎後半年の物とかはクレマでないわけ?
>>570 気圧って・・・・・・
標高変化ってこと?
個人的には、東京の標高0m周辺のところで豆やいて長野の1000m超えのところで毎日飲んだ経験あるけど、
正直違いなんか無かったけど?
3週間で1日出るかでないかじゃない?感覚的にだけど。
ボゴタの標高って2600mでしょ?
そんなに変化出るわけ無い。
出て数日。
ということは、そもそもロングエージングが有効だと知っていて、そのエフェクトを狙ったって事だろ。
国内的にツイッターでそういうと、古い豆売ってると思われるから避けたのでは?
なんなら、これそのままツイッターで凸れば?
575 :
573:2011/07/30(土) 19:43:56.63 ID:???
酷くまずい。
まず、ミルクがもう臭い。
油臭い。
後味が悪い、エグイ。
ヤヴァィ出来だぞこれは・・・・・。
クレマと味は関係ない。
時期も6ヶ月以上でもでる。
事実そうなので、クレマが品質の証というのは、セッティングが出ているという意味で、
味のことだとは思えない。
>>575 味の事は誰も言ってないし、新品を開けた動画じゃないし写真なので好きな様に言える
>>574 影響出るからそうしたんだろうが。
凸るなら自分のアカウントでやれ。
>>574 追記。
あとお前自身憶測で書いていることに気づけ。
ついでに沸点も変わってくるから、そことの兼ね合いもあるだろ。
何連投してんの?
半年以上の豆でクレマでてるじゃん?
出来ないのはセッティングずれてるからだよ?
馬鹿が負けを認めたようです。
全自動含めて、もう来ないでいただきたい。
恥知らずな物です。
因みに、この馬鹿はおよそ大学教育関係者とにらんでいます。
焙煎、エスプレッソ等々に顔を出し、荒らします。
よく読むと自分マンセーwwwとしか言ってません。
そのくせ、実は経験も浅く、ろくに知りません。
皆さんも見かけたら生暖かくスルーしましょう。
きっと、頭もおかしいので。
>>578 なんかリアルアスペみたいだからかかわらない方がいいぞ
はは・・・・・半年の豆でクレマは出ないぜキリッとか言ってたやつが何言ってるの?
負け犬には困った物です。
>>516 廃盤になったしパッキンの劣化が気になったからな
超円高のうちに輸入しようかなーと思ってる
>>517 あれ温度計か余計いらないなpd3あたり買ったほうが幸せそう
>>584 電波と戦って勝利宣言ですか?w
笑いものだな
電波であることは認めるようです
>>587 日本語が不自由な人ですね。
在日ですか?
電波で戦ってる人のことを 電波 と呼ぶんですよ。
国に帰って報告しろw
>>588 あなた良くわかってないみたいだけど、
普通の日本人在日とか意識してそういったりしないんですよ?
そういう社会で生きてきたんですね。
もうこのスレ(´・д・`) ヤダ
エスプレッソ人気も下火になるわけだ
594 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 15:42:46.08 ID:HiVHommr
そんで初心者が買うのにはどれがいいんでしょう?
pod対応がいいなぁーなんて(ハンドプレッソ用でpodがあるから)
>>594 TH-W020とかBAR14Nとかが先人のブログやらあって初心者向けじゃないのかな?
596 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 17:43:31.98 ID:HiVHommr
BAR14Nは粉専用機械のようですからTH-W020ですか。
>>596 まぁそのあたりのマシンなんてそんな味変わらんよ。
TH-W020の利点としては、本格的にエスプレッソやりたくなっていいマシンを購入することにしたときに、ポルタフィルターの径が58mmだから購入したタンパーがそのまま流用できる、っていう点じゃないかな。スチームもまぁ強いし。
598 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 17:59:58.34 ID:HiVHommr
うーん。
やっぱり粉は諦めてpod専用でとても評判のいいPD-1つーやつにしようか。
ヨドバシカメラまで行けば3万円でいますぐ...
1万円と3万円ってけっこー悩みどころの差ですが2台買うわけにも行かないからなぁ。
ところで「いいマシン」ってのはどれくらいするもんなのでしょう?6万円くらい?(適当です)
>>598 ? TH-W020は1万円で買えるよ?カフェポッドも使えるし。
エスプレッソマシンを検討しているってことはある程度はコーヒー好きなんだと思うが、導入としてはカフェポッドもいいかもしれんが、結局は自分で直前に挽いて抽出することになると思うぞ?味が全然違う。
いいマシンはDCSのページ見たら分かるんじゃないかな?10万円くらい。
600 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 18:26:19.19 ID:HiVHommr
いやーなんかPD-1ってのが評判いいから評判いいならいいんだろうな...と(笑)
>>600 まぁ結局は嗜好品なんだし、自分の好みのやつ買えばいいんじゃない?
PD-1はデザインがピカイチなだけで、物の個体差はひどい
ハンドルもげる説
604 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 20:43:35.80 ID:HiVHommr
ヨドバシでTH-W020買って来ました!
いざ抽出
605 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 20:59:07.80 ID:HiVHommr
こ、これはっっ
めちゃくちゃうるさい!
...と思ったら空打ちでしばらくしたら収まった...
ハンドプレッソより濃いのができますね。なるほど。
ポンプに水通るまではうるさいよ
607 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 21:40:23.22 ID:HiVHommr
噂の水漏れに遭遇しました!
これが横から漏れるというやつかー。
ガシッとはめこんでない俺のせいだが...
ハンドプレッソと違って30ml?入れるのが難しいんですね。
ハンドルをセンターより右に回さないと漏れます。
パウダー?
609 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 21:51:32.25 ID:HiVHommr
いえ、ポッドです。
フレンチローストの豆はあれどうちのミルは普通のコーヒー用でした。
パイロットランプはもっと強力に目立つようにして欲しかった...スイッチ入れっぱなしにしてました。
まぁ1.2万円だからそんなもんなのか。
>>604 おぉ、TH-W020にしたのか。
ようこそエスプレッソの世界へ!色々楽しみなはれ。
>>607 あと圧力かける訳だから、ホルダーはきっちりはめないと意味ないよ。渾身力で右にぐいっと。
あとスチームの水色のやつはとっぱらってOK。スチームしやすくするっていう代物らしいが、あんなんいらん。
>>609 あーそうだ。TH-W020のマニュアルのお手入れのページ、なんか日本語おかしいから、TH-010のマニュアルを参考にしたらいいよ。デバイスタイルのHPから見れる。
既にデバイスタイルに伝えて、校正した版をネットで公開するってサポートの人言ってたんだけどまだ来てないな。
三連ちゃんで連投してしまった……
この機械への思い入れがあふれてるな。
>>604 タンパー持ってるならフィルターの内側にある半透明のシリコンに穴をあけることをお勧めする。
穴というか外せないの?
616 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/07/31(日) 22:20:42.72 ID:HiVHommr
ま、またしてもスイッチ入れっぱなしに!!
改造して通電中は小鳥の鳴き声がするようにでもしようか...ピヨッピヨッピヨッ
>>613 将来的にはもっといいマシン買うつもりだけど、色々不満点はあれどやっぱり初めてのマシンとしては素晴らしいと思うよ。
>>609 カフェポッドからグラインダー購入してやるようになったころに、「BECKY抽出」「ボイラー騙し」あたりでググると幸せになれるよ。
あと
>>614も言っているけど、カフェポッド用じゃない方のポルタフィルターについているクレマ発生器具はいらない子。穴あけるよりも、もっと単純に取っ払うでOK。
>>616 水なくなっているの気付かないとポンプやらボイラーやら痛めるから気をつけて。というより抽出なんて数十秒なんだからボタンに手をかけていたらいいのにw
なんか連投しまくりで自分でもウザいので少し消えます。
>>617 結構良い物だと思うよ。
このマシーンは。
技術が伸びてくればずっと使えるかもね。
620 :
614:2011/08/01(月) 00:44:51.38 ID:???
もちろん単純に取っ払ってもいいんだけど、そうすると厚みが減るからハンドルが右に行き過ぎちゃってカップの置き方に困る
>>620 なるほど。いつも右にエスプレッソ用にショットグラス、左にカプチーノ用に5ozカップだったから気にならなかったが、人によればカップ両方置けなくなるのね。
>>622 持ってるよ。必要ならID付きで写真あげてもいいが。外出先だから帰宅したらになるけど。
5ozなら置けるだろ
5oz
がozが5回と非常にかわいそうだと思った俺は重度の2chねら
626 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/01(月) 19:48:03.76 ID:K9ihvrd3
さっそくボーレックスのミルをカルディーで購入してきて粉でやってみました。
そして...また漏れたー!!!もっとグギギギッと右にねじらなければならないのか。
ホームセンターで鉄パイプを買ってきて
ノブを長くすると捗るよ
628 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/02(火) 03:36:50.95 ID:LGaGvro/
今日ブリエルのファーストクラス(500円で買った)のクレマエンハンサー切り取ってやったんだけど
今までよりよっぽどクレマでたんだが。まじおすすめ
629 :
901:2011/08/02(火) 05:01:01.35 ID:???
>>626 ポルタフィルターの持ち手、デバイスタイルのマークより向こうにいくよ?
コーヒーのドーシング量どれくらいにしてる?焙煎度にもよるが、およそ18gくらいを目安にしたらいいよ。
>>583 ttp://blog.goo.ne.jp/kurosama0622/11 >それはクレマの存在が
>1、ガスの発生する豆=ある程度新鮮な豆
>2、適度な圧力 =マシンの正しい操作、適正なタンピング、粉量
>という条件が最低限クリアされていることの証になるからだと思います。
ガスが抜けて抽出中に気体と混ざるという動作が起こらないとクレマは出ないし、逆にガスが抜けきってない新しい焙煎豆だと出やすい。
ガスじゃなく空気を代用してクレマエンハンサ等で強制的に粘度のあるエスプレッソ抽出液に混入させれば古い豆でも当然クレマもどきはできるが、あくまでもクレマもどきであって本物のクレマではない
漏れの原因の一つがポルタフィルタの縁に残ってる粉。
キレイに拭き取ってからセットするようにしよう。
ガスケット側もキレイにね
>>622 写真うpなし
やっぱり持ってないんだww
633 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/02(火) 08:21:40.00 ID:reMk/1Ei
>>632 え、本当に欲しいの?正直疑われる要素が分からんし、ID付きで写真挙げたところで別にマシン所有しているのが分かるだけで誰も得しないから実際やるつもりなかったんだが……
じゃあ今日やるよ。ID表示させるためにsageないよ。
やめとけって、誰得だよ。変な粘着はスルーしとけって
>>630 実証もせずに机上の空論乙
クレマエンハンサーなんかとっくに外して、半年以上前の豆で出てます
しかも、上のはアラビカ100%だって
馬鹿乙
637 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/02(火) 10:51:25.04 ID:reMk/1Ei
おまいら昼間からお家にいれて良いな
(>_<)
よし、お前暇だな。一つ課題を与えよう、
夕方までにラテアートをアップしとくように。
聞く必要ないよ
>>640は馬鹿教員でしょ
クソだね
その前に良くわかんないこといってる荒らしのごめんなさい大会だろ
638だが、現実逃避したくて640も書いた
九月まで夏休みか良いなぁ
ラテアートは恥ずかしいからあげないw
結局荒らしにかまう形になってごめんなさい。
シルビアとかドリームアップ買ったとしたら電源なんかいじらないといけない?
変換プラグのみで大丈夫
200円前後で帰る
Upのスチームチップが
一つ穴に変更になったらしいから
経緯を確認した方がよいかも
>>645 ありがとう
ってか三つ穴から従来の一つ穴に変更?なぜに・・・。
スチームの容量が足りなかったらしい
両方着いてんじゃない?
豆やピッチャー、グラインダーも付いてるかもね
Upになってからは、換えのスチームチップとかアルミタンパー着いてるでしょ
スチームチップは一穴と三穴両方パッケージされてたはずよ。
無くす必要ないからデマかもねー
あとアスカソ買うなら、STEEL PIDのほうがいいかも。
三方向バルブもついてるし、PID制御で抽出温度変えられるのがデカイ。
圧力調節も出来るし、温度調節も出来る。
STEEL DUOだろ
それにガチャガチャ型の
グラインダーを合わせるんだ
>>652 使ってる人の動画見るとフィルターの位置が低すぎて、背の高いカップは使えなさそうなんだよなぁ
あとドリームupにも三方向ついてたはず
>>654 背の高いショットグラスは入らないって。。
後で無理やり三方向バルブねじ込んだんでしょ。
下に下げて。
そこがOKなら値段的に良いスペックだと思うんだけど。
ボイラー小さいし玩具
ミウラのボイラー
なんだ、何も持ってないのか。。
>>660 ビビエンメのスタンダード。
ボイラーもでかくていいかなという印象。
ただ、電源等の問題が有りそうなんだけどどうかな。
あと、沸くまでの時間とか。
空気嫁よ。流れ的にDreamだろ。。。
dreamみたいな人気機種に手を出せる全うな人間じゃないんです。
ビビエンメは個人の小規模店舗とかで
それなりに使われてるし
珍しくもないだろ
そんな店見たこと無い
ビビエンメの安いので店やってるとか
思い切ってお外に出てみようよ
素敵なビビエンメに出会えるかもよ
んなことやってるひまねーよばか
その前にビビエンメの安いやつで回してる店教えろ
ねーだろ
粘着に忙しんだったよね。忘れてたよ。
お前なー
>>664 じゃねーのかよ、キチガイがぁ。
それともグーグル先生知識なのか?
似非マニアうっとおしい。
お前態度悪いから教えてやんない
いいよべつに。
高いの買っとくわ。
偽マニアの馬鹿に聞くよりは話早いわ。
高いの買うってwお前面白い奴だな
高いのどこで買うんだ?駄菓子屋か?
663が真っ当でないことだけは理解できた
>>674 フツーに第一で買いますよ。
電源安心なんで。
第一ドリームないもんねぇ
高いのってビビエンメのこと?
もうポチった?
そもそも、ドリームupは美しくないので要らないかな。
ネスプレッソっていうエスプレッソマシン買いました
これでこのスレの仲間になれました
ドリームのデザインはわりと嫌いじゃない。
ま、おもちゃ感覚かな。俺はどうせ小さい味の変化なんてわからないだろうしこれで充分な気がしてきた
ドモバーは奥行き長くて馬面だよな
イタリアンデザインから馬を抜いたらマザコンしか残らない。
手のひらにパウダーを載せます
お湯を垂らします。
思いっきり
握ります。
エスプレッソの出来上がり
ミルクを口に含みます
飲まないように注意し
出来うる限りクチュクチュと口内でミルクを攪拌します
カップに注ぎます
フォードミルクの出来上がり
684 :
626:2011/08/03(水) 00:04:05.37 ID:9bDt9mK7
今日帰ってから豆を挽き挽きして二度目のエスプレッソを造ってみたが
まっずっ
なんというか
まっずっ
やっぱりちゃんと勉強しないと
まっずっ
の奴が出来るのか。
こんなとはポッドで(笑)
>>684 有名店にいって飲んでみるといい。
意外と同じように感じるかもしれない。
私は最近ブラックでも濃くて美味いなと感じるが、エスプレッソで。
有名店でも行くと薄いすっぱいと感じることがある。
もち、酸があって、コクがあって、口の中がコーヒーで最高みゃぁぁぁぁ
となる店も有る。
結構難しい。
しかも地味に。
まずの一番の理由は豆つめすぎ、細かく挽きすぎの過抽出だった。
まぁ、最初は20秒くらいからセッティングつめていくといい。
ちゃんとできるとやっぱ美味いよ。
一つ質問
ECM300Jを注文した、発送は今日みたい。楽しみ
タンパーなんだけど。直径51mmでいいんだっけか。
初心者の俺はタンパーなんて押せれば良いっておもってるんだけど、オススメある?いえ、ありますか?
53mmじゃね?
良く調べた方がいいよ。
オヌヌメはエスプレッソサプライのアルミタンパー
>>686 長く使うつもりなら、ノギスでバスケットの経を測り(タンピング後の場所で測る必要があるので、縁から5mm〜1cmの位置の)そのサイズでレッジバーバーで注文することをオススメする
将来買い換えるつもりなら、付属のプラスチックので十分
>>687 アルミタンパーなんて、金を溝に捨てるようなもの
持ってるよw
レッジバーバも。
最初の一個にはアルミで十分だと思うけどねー
タンパーぼりすぎだから、東急ハンズで材料買って500円くらいで製作した( ̄▽ ̄)
>>690 最初の一個で十分なのはアルミより付属のプラスチック
アルミは傷つくし力入れて押した上擦り付けて回すタンピングでは削れてエスプレッソに溶け混む感じがするしよくない
まぁタンパーこそ一生ものだし、いきなり最上位でも問題ない。
けずれねぇよ
どんなに硬いんだ粉
ノックでキズがつくぐらいだろ
んで、ステンレスでもつくよきず
>>694 使ったこと無いだろお前w
金属はこすればすり減る
ましてやアルミのように柔らかい金属だと当たり前
フィルタ叩いて傷ついたら余計すり減りやすくなる
jk
>>695 毎日使ってますけど?
年単位で
減りませんがな。
アフォかこいつは
タングステンのベースこそが至高
真鍮ベースだお
最高な物は真鍮ベースなんだお
コッパーベースもいいけど美しいマシーンじゃないと栄えないお
>>696 だからアルツハイマーのアスペなんだよお前w
ショマーに影響されてERGO-PACKER使う人多いッすよね。
あっ、それでこの業界ぼけたおっさん多いのかw
>>699 あのーどうやってアルミがあんな短時間でとけるんすか?
あとさ・・・・あんまり、低学歴さらさないほうが・・・・
まぁ、好きに選べば?
最初はアルミお奨めするけどね。
安いし、国内でサイズ豊富だから。
TH-W020の写真あげろと同じ流れわろた
こういうキチガイ死ねばいいのに
写真上げると別の話題で荒らすんでしょ?
有害
大体、缶ジュースのアルミとかそういうのも気にしているのだろうか
アルミがアルツハイマーに影響をもつといわれていたのは一昔前。
科学的因果関係は証明されなかった。
騒いでる日本人いるけどさ・・・・一人。
そもそも、疾病率上がるって言われてたの健常者じゃないんだよな。
泌尿器に何らかの病徴があるばあいとか、機能が衰えている場合。
それでも、エヴィデンスでないの。
まぁ、馬鹿はそうやってだまされてなさい。
無い金もっとなくなればいいよ。
706 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/03(水) 11:50:35.53 ID:LslXvjlq
スルーでおk
何一人で連投してるんだ?
精神逝ってるな
粘着ウンコマン参上wwww
なんでこの板はsageでID表示されないのかね。
アルミタンパーっていくらすんの
ボイラーの真鍮には銅が含まれており危険
バケットはアルミ製でやはり危険
ラトルのアルミタンパー5000円くらいじゃない?
うちのバスケットはステンレス
ハンドルは真鍮
いい加減にしろフジテレビ! 韓流なんていらない国民大行進
反日国家韓国の番組なんか国民は求めていない!
公共の電波を使った韓国プロパガンダの垂れ流しを許さないぞ!
かつて保守系テレビ局としてその名を轟かせたフジテレビは、韓国と極めて関わりの深い
日枝久がグループ会長となってより急速に左傾化をはじめ、今やフジテレビのドラマや歌番組は
誰も求めていない『メイド イン コリア』 で埋め尽くされるようになりました。
反日史観とねつ造に染まる韓国の歴史ドラマも、度外れた美容整形大国韓国の同じ顔のタレントたちの番組も
日本には必要ありません! 日本メディアに深く静かに浸透し続ける反日国家韓国のプロパガンダに私たちは断固抗議します!
※ 国民大行進に先立ち、渋谷ハチ公前にてフジテレビ問題の街頭演説を行います
【集合日時】
平成23年8月14日(日)
@ 街頭演説 11:00〜12:30
A 国民大行進 13:00集合 13:30出発
【集合場所】
@ 街頭演説 JR渋谷駅ハチ公前
A 国民大行進 宮下公園 (※ 園内の原宿よりの広場)
【注意事項】
雨天決行
国旗、プラカードの持参大歓迎
撮影が入るため顔を写されたくない方はサングラスなどご持参ください
夏場ですので各自暑さ対策をとるように心がけてください
現場責任者の指示に必ず従ってください
※ 主催者の負担を軽減するために極力各自でプラカードをご用意ください
※ フジテレビスポンサーへの不買呼びかけプラカード大歓迎
業者乙
>>702 自己紹介乙
最初アルミにするくらいなら、付属のプラスチックで十分
余分な金もかからんし。
ちゃんとしたタンパーが必要になったらステンレスとかのちゃんとしたのをオーダーメイドで作ればいいだけ
アルミなんて中途半端なの買って金のムダ使いするくらいならちゃんとしたの買えってこった。
低学歴なお前には理解出来ないだろうがな
しらねーよ両方持ってるし。
馬鹿じゃねーの?
プラスチックも2つあるなぁ。
>>716 馬鹿じゃねーの?
俺も両方持ってるし、自作もしたことある。
プラスチックもいくつもあるし。
初めて購入してこれからやろうとしてる初心者にアルミを勧めるなんて普通にありえんことくらい分かるだろ。
押せれば良いと思ってる奴に、最初から別途タンパーを買うのを勧めるのは間違ってるし、タンパーの重要性が理解できたら、アルミなんて中途半端なもの勧めるより、ちゃんと計測してオーダーメイドしたステンレスを買ったほうがいいというのは当たり前。
アルミを使ってる奴は、本当に中途半端。
自分が中途半端なときに使ってたのもアルミだから、余計アルミを勧める事はない。
718 :
626:2011/08/03(水) 21:38:37.98 ID:9bDt9mK7
またしてもっ
まっずいのが出来た。
ちょっと粗挽きにしてみたんだけれど...これは抽出量が多くて「出涸らし」が入ってるのかなぁ。
>>718 出涸らしじゃなく、抽出しきれてないのでは?
粗挽きにしてどうすんだよw
720 :
626:2011/08/03(水) 21:42:25.10 ID:9bDt9mK7
前回めいいっぱい細かくしたから駄目なのかなと。
>>720 ちょっとづつ調整していかないと。
豆の鮮度や焙煎度、種類等によって適正メッシュは違うから、最初はちょっとづつ変えて調整しないと
アルミでは自重が軽いから扱いにくいよ。
傷も直ぐにつくから見た目も悪い。
ステンレスなら、適度な重さがあり扱いやすい。
持ち手も同じステンレスをお勧めする。
違う物質を持ち手に選ぶと、電食といって腐敗する。
たとえば、ステンレス流し台に鉄の缶詰などお置くと、一晩で錆びるあれ。
木などの有機物も腐食するのでお勧めしないし、
重心が低くなるので扱いづらい。
やはり重心は中央に有るのが扱いやすいので、その意味でも
総ステンレスのタンパーをお勧めする。
>>717 お前は頭がおかしい。
話にならん。
アルミで押したのとステンレスで押したのとで味が違うというならば、
正直言うが、アルミのほうがいいんだよ。
金属やわらかいから。
つっても、科学云々は良くわからんだろうがな。
もちろん、そもそも、そこで違いを感じたことはない。
やってる仕事はアルミでもステンでも変わらん。
ちなみに豆は何使ってるのさ?
>>722 アルミタンパー鉄入りで重いですから、大丈夫ですったら。
なに使ってたの??
エルゴ?
726 :
626:2011/08/03(水) 21:51:31.03 ID:9bDt9mK7
豆はフレンチローストしてもらっていた豆(アイスコーヒー用にそうしてもらった)
これじゃ駄目なのかな?
奥が深いぜ...というか俺はどっちに向かっているんだ(^ ^;
豆の種類わかりますー?
マンデリンとコロンビアベースだと比較的細かくしたほうがいい感じになるはずです。
>>723 このオカシイ奴どっかに隔離してくれ。
金属柔らかくて、傷がつく=微量に削れてる
削りカスが豆に入る
飲む
話にならんな
729 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/03(水) 21:53:48.98 ID:dG7xvRmv
関越?
>アルミタンパー鉄入りで重いですから、大丈夫ですったら。
>アルミタンパー鉄入りで重いですから、大丈夫ですったら。
>アルミタンパー鉄入りで重いですから、大丈夫ですったら。
>アルミタンパー鉄入りで重いですから、大丈夫ですったら。
>>728 無機アルミを取り込むとか、どこのドラえもんなんですー??
732 :
626:2011/08/03(水) 21:57:36.99 ID:9bDt9mK7
ステンレスは硬く加工賃が高くつくんじゃないかなぁ〜
普通アルミでしょう。鉄は腐食するし。
工業的に安定した品質で均一に作るならやっぱプラスチック、重さは後からどうとでも調整できるでしょう?
アルミが削れてというのは賛成できない言い訳だね
アルミの鍋やアルミ缶と色々使われているからさ。
アルミ缶のプルタブをぐいっとやるときアルミ削りカスがジュースに入る頻度のほうが多そうだ。
>>728 >金属柔らかくて、傷がつく=微量に削れてる
>削りカスが豆に入る
>飲む
ん出そうだが、どうやって焼き豆の硬さでアルミ削れるのー?
削れたの?
ホント?
っていうか、ラトルのアルミタンパーは鉄入れて重くなってると・・・・・・・思うんだけどな。
アルミ部材であんなに思いのないでしょう。
>>732 残念だったな。
鉄の鍋ですら、野菜とか炒めると鉄分が入るんだよ。
鉄より柔らかいアルミの鍋が入らないと思ってるのか?
削れたアルミが豆の間を抜けてくるのか
アルミは水溶性だっけ
ステンレスタンパーはミクロ工業がお買い得です
>>733 使ってみりゃ分かるよ。
30kgでタンピングして、回すと年輪の様に傷がつく。
それがどういう事を意味してるか分かるよな
>>736 溶けてるんじゃなく、ミクロ単位で削れたアルミがお湯と一緒に豆の隙間を通って行く
>>725 すまんが、アルミタンパーは使った事は無いが、カタログスペックな。
美観と鉄入りなどの特殊なアルミタンパーなら異論は無い。
ただ、鉄入りなどのギミックを考慮せず無難にステンレスタンパーならお勧めできる。
バランスや好みの重さなどは、手にとって見ないと判らないし、無難なタンパーしかお勧めしにくいよ。
アルミの削りカスが豆に入るのは、想定しなくていいと思うが、傷は付きやすいと思うよ。
たとえば、タンパーでフルターフォルダーこついたりする癖があれば特に気を使う。
無難なタンパーなら、総ステンレス製をお勧め。
デザイン、重量、バランスが気に入れば、アルミ製でも問題なし。
女性なら、重量が軽めのアルミ製タンパーも選択しにはなるよ。
重量が問題になるほど繁盛店オーナーなら羨ましい限りだけど。
740 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/03(水) 22:13:45.72 ID:9bDt9mK7
いやね
アルミや鉄の鍋で炒め物をするのを許容できるのに
コーヒー粉を30kgでぐいっとやってこすれた後が付くのは許容できないってのは
ちょっと変じゃないかな?と思ったまで。
アルミのやわらかさが気になるならアルマイト加工すれば事足りる。
しかもアルミのやわらかさを利用して複雑なかっこよさげな形状にできる。
ステンは硬いよ...加工しづらいよ
>>737 おかしいな。
その使いかたしてるんだが、全然そういう兆候はないんだが?
アルミの番数違うんじゃないの?
どこのアルミタンパーですか?
>>739 アルミタンパー使ったことないのに
>アルミの削りカスが豆に入るのは、想定しなくていいと思うが、傷は付きやすいと思うよ。
アホか
使ってからうんちくたれろよ
タンピング後に回して、年輪のように傷がつくということは、傷の谷間のアルミは何処に行ってるんだよ。
フィルタの縁を叩いて凹んだアルミ表面は、更に柔らかくなってるから削れやすくなってるので悪循環
つーか・・・・レッジバーバーの方に出てるな年輪傷・・・・・・
これは、置き方の問題だと思うんだが・・・・・
>>740 鉄は鉄分として、人体に殆ど影響無い、むしろ体にいい部分もあるけど、アルミは体にいいところは全く無いということ。
鉄とアルミは物性違うじゃん。
あんたの言うこと正しければエビデンスでるはずだけど?
>>742 そうカリカリするなよ。
おれはあくまで、ステンレスをお勧めしているし、
ステンレスの重量が重いなら、自選でアルミでも可としている。
ぶっちゃけタンパーの違いで、統計学的に有意にがあるほど影響があるとは思えないし、
気に入ったタンパーを買えばよい。
お勧めは、総ステンレス製。
総ステンレス製が重ければ、総アルミ製。
ハイブリッドは重心バランスが悪いので、お勧めしない。
747 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/03(水) 22:26:31.16 ID:9bDt9mK7
>>744 アルミの鍋だっていっぱいあんぜ?
べつにステンがいいならステンでいいと思うけど
用途としてはアルミでも。あえてアルミを忌諱する合理的な理由はないよ。
アルミが削れて食べちゃう分があったとしてもだ。
それとアルミは削れているんじゃなくて、凹んでるだけだと思うよ。
アルミの部分爪でひっかいてみなさいな。
(アルミの品質にもよると思いますけど)
アルミは金型つかえるけど・・・・ステンレスは旋盤で加工しないといけないからなぁ・・・・・・
ここでは関係ないけど
アルミでアルツハイマーってさ・・・・・・・・
アルツハイマーの核になってる脳の神経細胞がアルミ取り込んでたんぱく質の立体構造が変性してるってやつなんだけど・・・・・・・
どうやって脳にアルミがいくのか、証明されてない。
ちなみに、いろいろなものにアルミは入ってる。
もっと吸収されやすい形で。
そっちを気にしたほうがいいよ。
金属のままのアルミは・・・・・吸収できない(体外に出ちゃう)から。
MOTTAのアルミハンドル(ベースはステンレス?)がコストパフォーマンス良さ気
>>749 缶ビール飲んでいて、ふとアルミアルツハイマーが頭をよぎるよ。
でも、飲むけどさ。
なるべくなら、ビンビールの方がいいんだろうね。
あと、ティファールのフライパンで、コーティングがはがれてる奴使っているが、
あれもアルミでちと怖い。
嫁が、ステンレスコテ?でこんこんこつくから、
すぐにコーティングが剥がれてそのまま使っている。
俺が料理するときは、ステンレスフライパン使っている。
(油の乗りが悪いので使い勝手は悪いけどね)
>>749 酸化という化学変化を知ってるか?
食べ物は胃酸で分解され体内に吸収される。
特に糖分は速攻(数分)で血管に入るから、すぐに脳にまで回る。
ミクロ単位の金属が胃に入ったら、胃酸で酸化するわけですよ。
>>751 ステンパンはでかいのあるけど、肉焼きには最高。
あとまぁ・・・・なんというか、珈琲にこだわる人間はビンでいってくれそこは。
つうかお前らどんなタンパー使ってるんだ
おれはミクロ工業のステンレス削り出しだお
>>752 だからねー、そんな簡単な話じゃないのよー
アルミが解けてなにになるの?
それは体のどこから吸収されるの?
で・・・・神経細胞とどうくっつくのさ?
血中濃度どれくらいで起こるの?
それは、アルミタンパーで起こる程度なわけ?
まぁ、ステンは解けないだろうけど・・・・
>>755 めんどくせー奴。
勝手にアルミ摂ってろよ
>>754 レッジバーバーのオーダーメイド(トップのロゴも)のステンレスフラット
>>756 だからさー、多分だけど、あんたのほうがとってると思うわけアルミ。
だからさー、なにが危険なのか良くわかってないじゃない?
あなた。
それだと摂っちゃうようになってんだよ。
付属のプラのタンパーでちゃんとタンピング出来ない初心者は良いタンパーもってもうまくならない?
それか、持ちやすい良いタンパーでやれば少しは下手さをカバーできる程の実力はある道具?
>>737 というより、回転させてる時に力いれてるの?
人により考え方は違うと思うが、あれは表面を均すためであって、力いれたまま回転させると水の通り道が螺旋型に出来ちゃうだろ。
>>762 体重計使って量ってるんだけど、
レべリングして手で軽くつめる→マットでたたいて空気抜く
→一回目、10kgで押す→そのままツイスト→サイドノック
→二回目、20kg〜30kg→緩めてツイスト
→ひっくり返して粉落とす
ってかんじ?
>>763 まぁ考え方の違いもあるし、こういう考え方もあるよってことで。
ただサイドノックはやめた方がいいと思うよ。
サイドノックするとやっぱり金属とコーヒーの境目が弱くなって、コーヒーではなくてそこにお湯が通っちゃう。
>>764 ・・・おっしゃるとおりでそこは悩みどころなんだが、
どーも勝手に手が動く。
気がつくとたたいてる
>>765 サイドノック後に20〜30kgの追加タンピングしてるから隙間が出来る事は無いし、そもそもそれをしなかったら境界が強いというわけではないので大丈夫
もし隙間にお湯が通りやすくなってたら、抽出後のパンケーキの形もそれをかたどってるはず。
広島から日本覚醒! 核武装推進デモ
支那朝鮮の核に抗議しない似非平和主義者を瀬戸内海に叩き込め!
二度と核の惨禍を招かないため早期の核武装を求めよう!
広島そして長崎に原爆が落とされてより、半世紀以上にわたって各国で核兵器の配備が行われてきました。とくに支那中共政府に至っては、吉林省通化基地に40発以上の核弾道ミサイルを設置しており、
核兵器の照準は日本の各都市および米軍・自衛隊基地に設定されています。さらに近年、テロ国家北朝鮮でさえ核兵器を保有したことが公となり、日本を取り巻く状況は絶望的なまでに悪化しているといわざるを得ないものです。
本来ならこうした反日国家群の核に対抗し、自衛のために核武装を進めるのは独立国家であれば当然の権利でありますが、反日極左の似非平和主義団体は核武装の提案をするだけでも、
言論弾圧よろしくヒステリックに「軍国主義者! 好戦主義者!」 「軍靴の足音が聞こえる」 と口から泡を飛ばして絶叫します。日本に照準を合わせている支那や朝鮮の大量の核兵器には何も言及せずに、日本にだけ核を持つどころか
核武装の話すら許さないとする反日極左のやりたい放題をこれ以上許さないため、そして日本人の覚醒を促すために在特会は初めて核武装推進デモを広島にて挙行します。
【日時】
平成23年8月6日(木) 13:00集合 13:30出発
【集合場所】
元安橋
【注意事項】
雨天決行
国旗・旭日旗・Z旗・プラカード持参歓迎
顔を写されたくない方はサングラスなどご持参ください
現場責任者の指示に必ず従ってください
※ 主催者の負担を軽減するために極力各自でプラカードをご用意ください
>>769 人の話聞かねー奴だな
ノギスで測って合うサイズにしろって言ってんだろ
すいませんでした。
モノがきてから一度きちんと測ってから考え直します。
アドバイスありがとうございます。
>>771 そうした方がいい
どちらがいいかと聞かれたら、0.1mm単位で指定してオーダー出来る方
来てからとりあえず付属のを使ってみて、やっぱりあったほうがいいと感じたら、測って注文 でみ問題ないと思う
事前に適当なのを買って後悔するよりは
価格のバランスは考えたほうがいいぞ2万のマシンに2万のタンパーはバランスを欠く。
5000円ぐらいのにして残りはできるだけいいグラインダーを買う方がいいよ。
>>773 道具にバランスもクソもあるか。
インスタントコーヒーを高いコーヒーカップで飲むなってか?
長く使うつもりのマシンなら自分の納得行く道具を使いたくなるし、
それは個人の自由。
タンパーの値段に比例して味に左右するものではなく、使いやすいとかの問題のものだからお金をかけようがかけまいが関係ない。
グラインダーは味に大きく左右されるものだからそっちはそっちでお金をかけたほうがいいが、タンパーをバランスとかなんとかいってとやかくいうものではない
お財布の中は一つだからな。一番効用の大きい物にするのがいいと思うだけっす。
それに58mmだったら後々つぶしが利きやすいけど、53mmだと限定されるしね。
Dreamの悪口はそこまでた
デロンギもサエコも民生用は52-53mmだし、それ以上の(セミ)業務用とか本格的//マニアックなものに手を出す予定がないなら
52-53mmくらいのタンパーでもお金をかける価値はあると思うよ
52mmを求めてる奴に58mm勧めるとか頭おかしいのかw
つぶしが利こうが、今のマシンで使えないだろwww
どの行間か詳しく
1万以上のタンパーは十分マニアック
ワーキンブプアな俺からしたら、あんなものに3000円以上出せない
職場の残ったステンレスの丸棒使って旋盤とフライスで自作した
社会的には底辺の職場だが役に立つこともあるんだ
>>781 なぜもう少し作って売らない?
売れ!
一個5000円とかなるんだぞ!
タンパー買えた?俺もECM300つかってるよ!
タンパーはMOTTAだよ。付属のタンパーはおまけぐらいの物だと思った方がいいよ。
使っていくうちに好みでだんだんメッシュ細かくしたりすると思うし、豆もいろんなの使うと思うんだよ。
そうなってくるとどんなにドーシング上手くやってもタンピングの時にムラができちゃうからうまく淹れられないと思う。
アルミだなんだっていってるけど、はじめなんだから安くてそこそこ使えるの買った方がいいよ。
結局高い52mmタンパーあっても仕方がない。もっとエスプレッソ好きになって業務用フィルターのマシン使うようになったら
自分の使いやすいと思う58mmタンパーを1万ぐらいだして買えばいいよ。
784 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/04(木) 14:39:42.11 ID:yyfu7+ax
作れ
>>783 >どんなにドーシング上手くやってもタンピングの時にムラができちゃうからうまく淹れられないと思う。
ヘタレすぎるwww
良い事教えてやろうか
ビニールのコップか紙コップあるだろ
あれの底を繰り抜いてバスケットに差し込んでドーシングするんだよ。
その後、ゆすって粉をまんべんなく混ぜるように平らにする。
そのままトントン下に叩いて粉を沈ませて、コップを外す。
それからタンピングだ。
どうだ、ムラ無くなっただろw
紙コップがありますん
手掌でささっと均せばいいんじゃね?
手掌がありますん
ここで一句
自称バリスタの 淹れるコーヒー 今ひとつ
>>785 しっつるよう!WDTだよね。
ケーキ見ればわかるけどいっくらWDTやっても小さいタンパーで何回もいろんなとこ押しつけてやるとそこから圧逃げちゃうよ。
って意味でしたが解りづらかったかな、すまんよ
>>787 それだと中間の粉にバラツキが出る
竹串でかき混ぜるか紙コップでやるかしないとダメ
豆の量を多くすればタンパーなんて不要
>>793 また燃料投下しやがって。
夏休みだねー
豆けちんなよ藁
>>795 なに、リアルで分かってねーバカだったのか?
タンピングの意味さえわかってない奴がいたとは驚きだ
プロのしぐさ見てみたら?
タンピングなんか軽く一回だけのところもあるよ
薄いけど
豆が粗くしか挽けなかった頃の名残な
今のタンピングは形だけ
体重掛けてめっちゃギューッとタンピングするとこもあるよねぇ
ねえょ。どこの店だ言ってみろ。
ハンターさんとか・・・・・ぎゅーやりますよね
>>798 だから、薄いんだってそれ。
今日飲んだカプチーノなんか、スチームミルクに若干のコーヒー風味程度だった。
浅煎りの豆でそれやっちゃダメだろ。
釣られてタンパー買った奴居るんだろうな…
うーん・・・・・まぁいいじゃないか。
バリスタを象徴するようなアイテムではあるわけだし、
部屋に置いといたら楽しいじゃん。
使えばだけど。
あと個人的なこだわりなんだが、WDTはやらない。
美しくない。
まぁ・・・色々意見はあるだろうけど
形から入るってのも結構大事だよね。何事にも
入った形がDreamだったとか居るぜ絶対w
タンピングが形だけとか、正気の沙汰じゃねーな
パンケーキなんてできないんだろうなww
フィルタ内、泥だらけwww
どんなプロだよ
でも、家庭で普通にグラインダーから普通にドーシングしてたら
周り粉だらけにならないっすか?
タンパーなくてもケーキできるぞ
試してみれ
あっマシン持ってないんだっけ?
>>809 だから紙かビニールのコップの底を抜いて使え
>>810 出来るわけねーよwwww
動画うpしてみろよ
タンピングせずに9気圧かけたら、5秒位で30cc落ちるんだろうなw
コーヒー豆が勿体ねーなww
一番美味しい所が抽出できてないw
大したプロだよ(ププ
最新型のシネモリたしかタンピングイラねーよな
べつんとこのだったっけ?
でもそれ、別ので要らないんじゃなくて、そういう装置によっていらない
タンパーを発明したのはアメリカのタンパーさん、これ豆な
うそこけぼけ
タンパーの起源がアメリカだからって
怒るなよエスプレッソの起源は韓国で良いからさ
キチガイ注意報発令
タンピングしないと言ってる基地外が暴れ出したな
家庭用マシンではあまりタンピング強くしたらダメってどっかで見た気がする
>>820 それはポンプ圧が低いから
タンピング圧は同じにして、グラインダーのメッシュで調整するのが基本
家庭用マシンのポンプ圧の低いのを使う場合、メッシュを少し荒くしてタンピング圧は変えずに出す。
つまり、メッシュが合っていないということ
>>820-821 58mmを基本にタンピング圧力が解説されているから、
家庭用の小さいフィルターなら、面積比に応じてタンピング圧力を低くする必要がある。
なぜなら、58mmと同じ圧力でタッピングしてしまうと1cm四方当たりの圧力は強くなってしまうからである。
結論:家庭用機はタンパー不要
825 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/05(金) 07:57:31.98 ID:jo1xQys9
2万のタンパーを買おうとする人がなぜ家庭用機を買ったのか謎
どこに買いたいと書いてある?
言われているタンピング圧、抽出圧、抽出時間は
レバー式マシンの基準だからな
9気圧のレバーマシン・・・・・・・・・・・・ってあるの?
30km/hのバイクってあるのか……
829 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/08/05(金) 15:01:03.82 ID:L6RVGMsm
ここにもあほな粘着がいるが、LaPavoniスレの粘着と同一人物とみた。
>>829 理解出来ないなら素直に言えよ
説明してやるから
ねぇ・・・・このキチガイにレスっても会話成立しないみたいだから、
華麗にスルーでいきませんか。
>>830 ああ、
>一応、プロでこのマシン使ってるけどクッソ難しいわ
>30年くらいバリスタやってる人が一生かけて使いこなす機種って言ってたけど
>まさに、だよ
>蝉コマ楽でよさそうだなぁとかちょっと思ってしまうw
>でも素晴らしいマシンだけどね
こんな事言ってるバカのことだな。
セミコマが楽で良さそうとか、一生かけて使いこなす機種とか、同じ豆、挽き、タンピングで安定してるプロが他の機種なら常に同じ味で出せるが、Pavoniだと同じ味で出せないとか言ってるアホの事だろ。
気持ち悪い粘着ですね
え・・・・パボーニの業務用って全然安定してるじゃないかと・・・・・
家庭用はわからないけど
>>831 >>829は揚げ足を取ってるけど、誤りじゃない
>>823は正確には
フィルタ径52mmの場合、フィルタ径58mmの場合と同荷重でタンピングを行うと、単位面積あたりのタンピング圧が高くなってしまう
だな
>>834 レバーマシンだけど、安定というか、手の圧力で豆の状態とか挽きの状態とかタンピングの状態とかが分かるから、逆に調整がし易い。
特にプロで店舗で使ってるなら、その日に使う豆は大量だし、気候も日によって違うから、最初に調整しておけば安定した抽出がしやすくなる。
手の感触で分かるって大きいよ
タンピング圧なんて水圧に比べたら微々たるもの。
気にするな
>>837 タンピング圧で水圧が大きく変わる
水圧を気にするなら水圧に大きく作用するタンピング圧も気にしないとダメ
>>837 釣り針しか付いていないけど、餌付け忘れたか?
だから豆の量を調節すればタンピング必要無いでしょ
韓国の人気歌手DJ DOCが名前を変えて(百済)名義でリリースした韓国No.1ヒットソングfUCk zAPAN
音楽ランキング初登場2位。その後、韓国ヒットチャートナンバー1を獲得
俺 韓国人おい お前 I Love You と言ってみろ違う I Love You だお前は障害者か発音もできないのか?
おまえ本当に障害者か?元々お前の国が障害者なのか?糞日本野郎Japsさっさと殺しちまうか?兄さん?糞畜生このチンポほどの犬野郎たち
ジャップ!通りにはすっかり核合った爆弾たち広島bomb!長崎bomb!東京bomb!ジャパンbomb!ボン!ボン!ボン!ボム!ボン!ボン!
核ぶち込んでやるからな!核ぶち込んでやるからな!
http://www.youtube.com/watch?v=vVLOw55hWXo 韓国は、こう言う国です。
>>840 味が変わるし、粉が暴れて雑味が出るし、抽出圧力が出ない
タンピングの意味をわかっていないバカですか?
それはお前が豆をケチってるからだろ
>>843 そんなことを言ってるのは世の中でお前だけだw
タンピングが要らないマシーンはあるけど、全機種でそうではない。
豆が暴れる理由が解らん
全箇所で均一にガスが出ないからでしょ。
かき回されちゃう。
タンピング要らない機種って、プレートはいってるよな・・・・・。
タンピングすると豆は固まるの?
パンケーキできちゃうの?
>>846 理由が分からんという理由がわからん。
普通にドリップコーヒーでお湯を入れた時、フィルタの上で粉が暴れてるだろ
ドリップはその暴れと、お湯の重力で抽出するからそれでいいけど、エスプレッソは、圧力をかけて一気に抽出するのと、フィルタが無いので、粉をフィルタの役目も果たすように押し固める必要がある。
押し固めてないと、ドリップのフィルタの中のように粉が暴れるのは当たり前
ケーキというかクッキーというか・・・・・
マキネッタでさえタンピングするのになw
ヘッドと豆をフィルターの捩込みで
密着させれば豆は動きようがないだろよ
お湯通さないとケーキできないよね?
>>853 圧力をかけるんだから、お湯が隙間を通ってちゃんと抽出出来ない。
そんなの当たり前だろ
すり切り一杯入れてタンピングせずに抽出したのと、
すり切り一杯入れてタンピングして抽出したのでは、抽出スピードも濃度もクレマも味も全く違う
バカですねやっぱり
だれが擦り切りったよ
山盛りだボケ
抽出速度と濃度は豆の挽き具合で調節だろ
>>856 何処に山盛りって書いてある。
後付じゃんけんしてんじゃねーガキ
それにたとえ山盛りであったとしても、その山盛りでタンピングしたのとしないのでは違うわヴォケ
あーそうか、すまん。
へぼいグラインダー使ってる人には理解できんか。
ココアを抽出してみな。
>>857 それは、タンピングを適正にすることが前提
タンピングせずに抽出したら味は安定しないし雑味が出まくる
>>859 Mazzer Mini E 使ってるがなにか?
そういうお前は何使ってるんだ?
>>852 前はクッキーといったんだけどねー
両方言うらしいけど?
>>862 もうバカの相手するのは疲れた。
世の中にあるエスプレッソの本、サイト、バリスタ含め全てがタンピングの重要性を言ってる中、お前だけしなければいいんじゃねー?
世の中のタンパーメーカーも必要ねーなwww
タンピング要らないマシンがあるのは確かだよ
>>865 それも知ってるし、それは、その機能を備えてるからでしょ
殆どの機種はその機能はついてないし、タンピングをすることが基本だから。
氏は、タンピングをしないことが基本みたいだから。
ああ、もしかすると氏はポッド専用機を使ってるのかもしれんなwww
微粉製造機持ってるって胸を張られてもなぁ
>>867 出た、微粉製造機www
お前はどんなすり鉢持ってるんだよw
やっぱりコイツ例の奴だったんだな
>>866 もちろんその通り。
少なくとも家のマシンはタンピングしないと抽出口べちゃべちゃ。
家庭用だとニーナとかタンピング要らないようにプレート使えるんだっけか?
なんにせよ思うのはタンピングしないとそのぶん豆つめられないから薄くなる罠。
薄いエスプレッソは好みじゃない。
あくまで好みの話だが。
マシンは何持ってるんでしたっけ?
>>868 この人、シネモリとか使ってるのかも。
新しいやつ。
でも・・・・なんか薄くないか?
アレでグラインドしたエスプレッソ。
他の要素もあるからなんともいえないんだけど・・・・。
>>868 あなたの思ってる人とは多分違うよ
いつもの粘着の人かなと思って糸垂らしてみたら
釣れたw観光地の釣堀みたいだなここw
いや、お前だろ。
嘘つくなよ。
いやいやw私ですw
いえいえ、私ですw
キチガイ繁殖中
いやいやw
タンピングがいらないグラインダーってなんなんだろうな
俺も気になるw
キチガイ朝鮮人アスペ無職池沼 連投中
自己紹介乙
やっぱり連投してたのかww
ほんとにキチガイ無職だな。
エスプレッソの下手糞な。
タンピングが必要がなくなるグラインダー いつまで経っても言わないなー
本当にあるのかなー
いやきっとあるんだろう
なっ池沼の在日アスペ君
>>883 結局、何も言えなくなると荒らしに走るのは、例の人と一緒だな
タンピングしないとか、常識も逸してるしなw
そうだな・・・・まぁ常軌を逸してるから無職なんだろうけどな・・・・・。
本人気がついてないんだろう。
>>884 結局、かじった程度の雑誌知識もない例の人だろう。
困った物です。
サーセンw持ってませんwww
困ったもんだ
困りましたねぇ
フヒヒwサーセンwww
馬鹿ほど連投し長文を書く。
[微粉を集めておいてエスプレッソ淹れた」とか書いてる奴を見て思ったんだが
エスプレッソの粉と微粉は何が違うんだ?
ところで、タンピングをしなくてもいいグラインダーまだー?
まだーこれからポチるのー
タンピン・タンピン・タンピナー♪
スターバックス・バリスタ
グラインダーはAscaso
>897
針でかすぎ
このキチガイ無職朝鮮人アスペクズはいつまでいるの?
おっさん、もっと気の利いた煽りはないのかね
お前より年下だと思う
んなこと聞いてねえよ
有るのか無いのか聞いてんだ
嫌だな・・・・・40代中年主婦見たいな言い方・・・・・
つりぼり めざせバリスタ
各板で粘着して言われて悔しかった言葉を
並べてみましたみたいな煽りだよな
つーか、誰でもイラッと来る日常生活では使わない言葉だよな
イラッとするのは耐性なさ過ぎ
そいつの自己紹介程度にしか感じない
へー、それは凄い耐性です事
見習いたいもんだー
何らかの行動するかどうかは別として、イラッとはするよ
で?
で?とは?
そういえば、タンパーの話が出てたんだけど、
ベース形状何にしてますー?
今使ってるのフラットなんだけど、リップルにでもしようか考えてるわけすが
>>911 検討中のタンパーとそれらの検討理由を書け
>>911 レッジバーバのオーダー
ステンレス台座で、センターリップルにして、中心部の抜けをよくしようかと考えている
購入を許可する。すぐにポチれ。
到着するまで玄関で待機するように。
4週間とかいてあるけど・・・・・
センターリップルにしたら豆が暴れるだろ
>>916 行間嫁よ、もう来るなってことだろ
お前が外国人や特別な脳機能の人と
思われる原因がはっきりした
レス違いの話しを始めたりするから
アスペとか言われるんだろうな
まったくだな
頭がちょっとアレだよな
いまレッジバーバー使ってるけど、丸山珈琲のMカーブタンパーが気になる
どうせ味わからないんだからプラで十分
局面だと圧かかりすぎちゃうからフラット
以上を踏まえ、高くてもいいから家で使うのに最良のマシーンを答えよ。(100字以内)
>>925 La Pavoni Professional Lusso
Isomac Tea or Millenium II
パーフェクトタッチで一番細かい設定でECM300Jは抽出されない。(ポタ・・・ポタ・・・程度)
で、知り合いの外人からもらったクイジナートのマシンだと結構スムーズにクレマも出てくる。
なんだかなぁ
>>927 グラインダーの重要性とメッシュの重要性を勉強しましたねw
よかったよかった
合わせてタンピングの重要性も勉強するとなお良し
>>927 マシンに合わせてメッシュ、タンピング圧をコントロールしたら?
逆にメッシュとタンピング圧を固定して、マシンをいろいろ買い換えるとかいうのは良いかもしれないけどw
メッシュを調節すればタンパー不要論際浮上
細かいパウダーで抽出できるから味が良い、良いマシン
細かいパウダーだと抽出できなくなる、味がよくない、悪いマシン
ってことになる?一概にはいえない?
良いマシンを買う
↓
細かいパウダーで抽出できる
↓
粗いパウダーだと通りが良すぎる
↓
良いグラインダーが必要
そして
グラインダー買えない
↓
タンパー欲しい
の流れですね
どっかのページで今日イタリアではタンピングをほとんどしないで飲むのが流行です。
っていうのを見た事有るけどそれはあくまで家庭での話。ココアパウダーくらいのメッシュで
売ってるじゃんコ−ヒーパウダー。あれを使って表面を付属のプレッサーで少し抑えて抽出するみたい。
だけどみんなそんな事やったらどうなるかなんて解りきってるじゃん。
美味しいと思うコーヒー、かなり個人差があると思うしあっていいよ。
コーヒーギークが集まる板でタンピングしないなんて言ってるのは一人の基地外だけかもしれないけど
仲良くしようぜ!
日本語で
クイジナートのマシンーン検索してみたら、かなりヨサゲでちびった
というより「タンピングない必要説」が出ていること自体が不思議なんだけど。エスプレッソの話だよね?
お前の日本語能力の方が不思議なんだか
タンピングしないとか言ってるバカ まだいたのか
お前だけしなきゃいいんじゃね?
二度と来るな
おまえら察しろ、ここは2ちゃんだぞ
>>931=936=943
あれだけ叩かれてもまだ言ってるのかよw
どこまで頭が悪いんだか
>>941 なんで怒ってるの?
カフェイン中毒?
病気持ち?
>>945 叩かれたことがよっぽど悔しかったんだなw
そりゃ嘘つきゃ怒られるよ。
子供の頃道徳で習わなかったか?
ああ、子供なのか。
子供はコーヒーなんか飲んじゃダメだ。
やべー楽しすぎるw
悔しくて顔真っ赤にしてる姿が目に浮かぶ。
楽しすぎると言わないと隠し切れないが、逆に必死感が伺えるなw
そんなんだからアスペって言われるんだぞ
趣味が悪いな。
日本語っていうか・・・・隔離病棟から2ch書き込んだりしちゃだめだよ。
あと、お薬は定期的に飲まないと。
隔離病棟なんて個室になってるところはもちろん、集合部屋でさえベッド以外のものなんて置いてない
>>954 お前、なんか必死だなw
楽しすぎるわww
雑誌は可だった、ハードカバーの本はダメな可能性あり
あー、自傷対策ってヤツ?
>>958 お前がこれから行くところなんだから、良く聞いとけ。
まったく、その年で恥ずかしいなwww
そういえばノータンピングキチガイ池沼アスペ朝鮮無職職歴無30代はまだいるの?
>>963 ちょっと前には居たな
又多分現れるぞw
キタァー
寿限無みたいだな
>>963 たぶん、また来てくれるから安心して病室で休むんだ
また明日も元気であそぼうな
薬のむんだぞ
くやしいのうくやしいのうwww
マジレスするとお前の煽りには独創性が無い
それは20世紀の煽りだ
100満点中3点
症状が出てますね。
友達が居なさそうです。
脳を抽出しちゃったのか
ここは小学生しかいないのか
前のスレッドが落ちた後、誰も次スレ立てなかった理由が分かった
粘着しかいないからな
こいつら何気に仲良いんだよな
アスペって入院させられてしまうん?
アスペは入院できないよ。
治療助成金が出る。
生活保護も取れる。
もち、そう診断された場合だぞ。
だから毎日粘着できるのかな
アナルほど
はぁ?私はタンピングしますが?
在日さんいくらなんでも頭悪すぎだろ
タンピングはするけど豆を使わないとか言い出しそうだw
グラインダーが無いってこと?
タンピングしないバカって、20日過ぎた豆の方が美味しいと言っていたバカと同一人物だよな
まぁ、君らにはコメダがお似合いってこったな
>>989 どうなんだろうな。同じ奴なのかな?
釣られてるバカは一人だけみたいだけどな。
やっぱり関西人か
ゴミが
ゴミはお前だな
あと・・・・IPのお勉強した方がいいんじゃない?
全然違うこと煎ってると思うよ。
関西人はコメダがお好き
ポリタンク配送なのにププ
さすがに詳しいな
俺行ったことねーわ
自分で煎るから、あんなもん話だけで飲みたくもねー
1000000000000000000000000000000
1001 :
1001:
) ) ,'
( ( ( )
r;:'ニ:ヽ、 1000杯目のお茶が入りました。
|` ー 彡| もう出がらしなので新しいお茶を
| . .:;彡| 淹れなおしてくださいです。。。
!、....,,;彡!:::::::::::..
゙ー‐''’:::::::::::: お茶・珈琲@2ch掲示板