賞味期限をぶっとばせ！ー喰ってよし（４４）！−

○前スレ
賞味期限をぶっとばせ！−限界を読み(43)取れ！−
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1166491076/

○基礎知識は>>2
○過去スレは>>3-5あたり

○スレ用語
・「ｈ」、「 h(ry 」＝「冷やかしお断り」＝「問題ないから安心して食え」の意である。

○お約束
・何があっても自己責任！ 回答へのクレーム無用！
・質問する前に一度スレ内を検索汁！
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁！
・「いのち」と「はら」を大事に ！
・味は気にせず腹を満たせ！
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である！

○格言
・納豆菌は神！
・豆腐はやさしい悪魔！（消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る）
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限（加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い）。
　参考：日本卵業協会 http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である！

○基礎知識
・「冷凍」＝「時間が止まる」。正常な状態で冷凍されたなら腐ることはない。
　ただし数ヶ月〜年単位の保存ならだんだん味は落ちてく（霜や冷凍焼けで）。
　扉のポケットなど温度の高くなる部分では痛む場合もある。
・米は腐らない。期限無し。虫が湧いても洗えばOK。カビてたら考えよう。
・野菜に期限無し、腐るまでは食べられる。
・砂糖・塩は永遠にOK。
・蜂蜜は期限無し。固まっても湯煎で溶かせばOK 。
・小麦粉、片栗粉、米粉、白玉粉は期限無し。湿気てなくて、虫･カビによる変色がなければOK。
・油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
・バター、マーガリンも期限はあってなし。変色は酸化でなく乾燥。食べても平気。
・今の梅干、ベーコンは減塩で作られているので保存食にあらず。
・「賞味期限」「消費期限」は食品加工・製造業者によって、商品等に対してつけられる物です。
　一般人の手作り品には賞味・消費期限そのものがないので、それを聞かれても答えられません。
・未加工の生鮮食料品（原形の野菜・果物・魚介類など）には、賞味・消費期限が設定されていません。
　消費者が自分で食べられるかどうか判断してくださいと言うことです。

☆ここは質問スレではありません。まずは自分の五感をフル活用して食えるか否か確かめましょう。

☆過去ログ集1☆

賞味期限をぶっ飛ばせ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://salami.2ch.net/food/kako/969/969299747.html
賞味期限をぶっ飛ばせ！その２　　　　　　　　　　　　　　　http://natto.2ch.net/food/kako/992/992805113.html

★☆仕切り直し！賞味期限をぶっ飛ばせ！その３☆★　http://natto.2ch.net/food/kako/1011/10112/1011287017.html
★☆賞味期限をぶっ飛ばせ！その４☆★　　　　　　　　　http://food3.2ch.net/food/kako/1033/10333/1033399439.html
賞味期限をぶっ飛ばせ！　そのゴ・・・　　　　　　　　　　　 http://food3.2ch.net/food/kako/1044/10442/1044288505.html
賞味期限をぶっ飛ばせ！　記ロクに挑む者たち　　　　　 http://food3.2ch.net/food/kako/1049/10496/1049646712.html
賞味期限をぶっ飛ばせ！　ナ、ナんてものを……　　　　 http://food3.2ch.net/food/kako/1054/10541/1054118838.html
賞味期限をぶっ飛ばせ！ヤめなさい８年物･･････　　　　 http://food3.2ch.net/food/kako/1058/10581/1058161650.html
賞味期限をぶっ飛ばせ！〜９えるものを見極めろ　　　　 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1061318745/
賞味期限をぶっ飛ばせ〜10然OK缶詰は〜　　　　　　　　 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1065288482/
賞味期限をぶっ飛ばせ！〜ｲｲから食っとけ〜　　　　　　 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1069377238/
賞味期限をぶっ飛ばせ！〜12まで食えるの？〜　　　　　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1073841610/
賞味期限をぶっ飛ばせ！ 〜13（ｲｻﾞ）食え勇者達〜　　　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1077690547/
賞味期限をぶっ飛ばせ! 〜14年物ハケーン!!!〜　　　　　 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1081005093/
賞味期限をぶっ飛ばせ！〜いつまで食15(ｲｺﾞ)ろ?〜　　 http://food5.2ch.net/test/read.cgi/food/1084726457/

☆過去ログ集2☆

賞味期限をぶっ飛ばせ！〜16(色)､嗅､味で見極めろ〜　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1088138371/
賞味期限をぶっ飛ばせ-これはもう食えな17（いな）-　　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1092161831/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-食えないなんて18ないで-　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1096357605/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-19らなんでもそれは無理！　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1099235232/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-20い(匂い)で判断しる！　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1101734094/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-21世紀に二十世紀物を食う-　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1104682188/
賞味期限をぶっとばせ！-22(ふつう)だったよ-　　　　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1107185001/
賞味期限をぶっとばせ！-期限を23（踏み）倒せっ！-　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1109159133/
賞味期限をぶっとばせ！-24（不死）身の胃腸-　　　　　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1111022236/
賞味期限をぶっとばせ！-自己（25）責任で-　　　　　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1113297300/
賞味期限をぶっとばせ！-煮る(26)なり焼くなり-　　
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1116410371/
賞味期限をぶっとばせ！-めざせ鮒(27)寿司-　　　　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118805195/
賞味期限をぶっとばせ！-腐敗(28)神話-　　　　　　　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1121779810/
賞味期限をぶっとばせ！-不屈(29)の挑戦　　　　　　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1124257909/
賞味期限をぶっとばせ！-軟弱者は去れ(30)！-　　　　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127273690

☆過去ログ集3☆

賞味期限をぶっとばせ！-最(31)期まで諦めない-　　　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1130227343/
賞味期限をぶっ飛ばせ!-鑑定眼を身に(32)つけろ-　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132663070/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-ちょっと酸味(33)が…！？- 　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1134912610/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-味見し(34)てから決めよう-　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1137236727/
賞味期限をぶっ飛ばせ！-皆の意見を参考(35)に-　　　 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1139721685/
賞味期限をぶっとばせ！-目で見ろ(36)味を見ろ(36)-　　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1142552531/
賞味期限をぶっとばせ!-残さずみな(37)喰え-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1145469515/
賞味期限をぶっとばせ！-酸味(38)は黄信号-　　
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1147953322/
賞味期限をぶっとばせ！賞味期限をぶっとばせ！味見く(39)らいしろ-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1150891870
賞味期限をぶっとばせ！-五感にたよれ(40)-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1154223494/l50
賞味期限をぶっとばせ！-迷い(41)を捨てよ-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1157650832/
賞味期限をぶっとばせ！-試しに(42)ひとくち-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1162162647/

>>1-5 乙

>>1乙
前スレ>>1000お誕生日おめー(・∀・)

スレタイ、個人的には死して屍〜が好きだったけど無難なこっちにしましたのでご了承を・・・

数字が全角なのがちょっと残念。
でも乙。

>>9
あとね、左のハイフンが違うんだけど、
1000いきそうだったから候補をそのままコピペしてチェックしてなかった。
ごめんこ。

採用されて、すごくうれしいです（記念age）。
ハイフン、全角問題、申し訳なく思っています。
本人的にも、「よし」はカタカナだったかな、とか。
４５も、もう考えてあります。がんばるぞ。
でも、採用者に記念品差し上げますだとすると、きっと、
「半年ものヨーグルト、納豆、生卵詰め合わせ」かなんかになるのでしょうね

ここは駄洒落板じゃないからそんなんで頑張らんでよろし
私語は死後やれ

下手な洒落はよ（ｒｙ

しなしゃれ＾＾；

2年物の鳥胸肉を冷凍庫から発見。
さて、食うか捨てるか…。

tokorode
トリのから揚げで
調理してから2年冷凍と
調理してから2年冷凍
ってどっちがおいしい？

何を比較するんだｗ

>>16
どっちも変わらないよ。

>>15
貧乏なら食う、裕福なら捨てる

調理してから2年冷凍はおいしくないよ

未調理２年と調理済み２年なら　未調理２年で冷凍やけ部分削ってから調理に軍配

非真空状態で冷蔵庫にずっと保存しておいたハムの塊（賞味期限1月15日）
親からもらった時に塊を半分に切ってもらった。
切断面をよく匂うと、すこーしだけすっぱいような匂いだったので
包丁で切ってみて匂ってみると変な匂いはしなかった。一応味見もしてみたｗ
なので今日のチャーハンに入れて食べようと思います。

>>1乙
またぶっとばしたらレポートします

賞味期限12月25日
賞味期限1月25日
の生卵…
どっちも大量にあります…
食べれる？

加熱すれば余裕

加熱しなくて生で食べたらあぼーんですか？

お前さんの胃を知らんから無難なことしか言えない

やっぱどっちも加熱ですかね
毎日玉子料理になりそう…
�dｸｽ

一昨年の5月に切れたキムチ鍋の素、だめだった。
腹がタワーオブテラーだお。豆板醤しこたま入れたから尻の穴がただれそうだお。
たすけて

>>24
どっちもちゃんと冷蔵庫で保存してあったなら大丈夫。

>24の腹が痛くてもわしは痛くない

>>28
卵焼きつくって冷凍すりゃいいのに

卵は生がいちばん保存きく

>>29
ストッパで一度強制的に止めて水ガブ飲みで濃度を薄めるとか
口に手突っ込んで下から出る前に上からも出すとか…

賞味期限1/25の玉子なんて、私だったら余裕で生食。
12/25のは加熱するだろうけど。

っていうか、生卵なんて、そんなに大量に食べられないでしょ。
昔の映画だと、ケンカの前に生卵いくつも飲んでたりするけどw
気にしながら生食するより、ばんばん料理して食べちゃったら。
中華の卵料理って、すごく卵使うよ。
１度に５〜６個は、かるい。
あるいは、シュークリームの卵使用量がすごいんだけど、
万人向きのレシピじゃないよね。

>>36
なんつーかスレ違い

喰ってよし
http://up.2chan.net/d/src/1170327957306.jpg

>>38
グロ

>>38
そのもつ鍋、賞味期限は切れてませんか？＾＾

サムネイルで見たけど何だあれ

脳もモツなの？

日清フラワー粉　あれ紙袋バージョンと、ビニール袋チャック付きバージョンあるよね
両方とも未開封でダンボールに入れたまま半年前に期限きれてた
ビニール袋の方には白い幼虫が何十匹も張り付いてて
紙袋の方には何も付いてなく異常なし
どっちも食べられたけど、ビニール袋に付いてた幼虫ってなんだろう
紙袋は湿気がないから張り付かなかったのかな

>>43
買ったら即別のプラスチックの蓋つき容器に入れて保存してるけど何年も持つし虫もいない。
袋はすぐ捨てるので消費期限不明ｗ

昨日かった当日消費期限のトロとブリの刺身、
冷蔵庫に忘れてて今日のお昼に食べた。

流石に刺身は足速いね、トロのほうは既に脂が臭い感じだった。

このスレ見てると麻痺してしまうけど
自分をあまり過信しないようにせねばね。

因みに古い刺身は湯通しや軽く炒めるのも良いかもしれんが、
トーチで炙るってのはどうだろう、よく寿司屋でやってるやつ。

>>45
既に腐敗した刺身を加熱調理しても燃料費の無駄だよ！

>>45
昨日なら大丈夫だと思うけど。
炙ればほぼえっち。

>>46
いや腐ったのでなくて、ちょっと生だと不安かなって程度の。

>>47
そっか一日くらいならスレ的にはＨに近いかな。
ブリは美味しかったけどね。
炙り用にトーチ買おうかなあ。

>>48
いやスレ的にというか、刺身は日数だけじゃ判断できないからね。
実際実物を見て観察した人じゃないと的確なアドバイスはできないことを申し添える。

>>49
どもどもご丁寧に恐れ入る。

>>43
白いウジ虫の小さいのだったら
ノシメマダラメイガの幼虫

茶色いのだったら
チャタテムシ

黒いのだったら
コクゾウムシ

賞味期限内でも、食い方によっては中ることがあるんだな。
ささみをとりわさで昨日食ったが、今朝から下痢気味だ。

>>52
カンピロバクター？
ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/campylo/child.html

ささみに「賞味期限」があるとは初耳だな

待て、わさびの方かもしれないぞ

冷凍のささみかもシレンし

豚肉を冷凍庫に入れてたら乾燥したみたいになってるんだけど、煮たら食える？

>57
スープ

密封せずに冷凍しやがったな。
食えるけど味は落ちてるよ。

冷蔵庫のすし酢去年の1月で賞味期限がきれていました。
普通の酢も見てみたら去年の3月までだった。酢の方は知らずに
先週も使っていましたが、すし酢っていろいろ混ざってそうなので
だめですかね？

己の嗅覚と味覚で判断

>>60
食うのに抵抗があるなら掃除とかに使うとか

スシ酢なら糖類とか入ってるんじゃね？
べたつくんでないかと

おでんを作って５日目、常温保存で中の種は４日ほど賞味期限が過ぎてる

いつもなら気にせず食うが風邪を引いて高熱が出てるので抵抗力との勝負か・・・
行くべき？退くべき？

Ｎ＋にこのスレのリンク貼ったボケは誰だ。
また質問しかしないのが流れてくるだろうが。

どうにも腹が減ったので食ってみた。味はおかしくないはず･･･

鼻が詰まっているので匂いが判らない(´・ω・`)
異常が出るまで最低で２時間位か、さーてどうなることやらｗ

>>66
>>64の人かな？続報待つ。
ただ体調崩している時はやめておけと。

山椒と青海苔も食っとけ

>>67
そうです、ID表示が無いの忘れてた＿|￣|○
おでんは味が染みて大変おいしゅうございました。

>>69
「おいしい」と感じたのなら問題はないのかな…？
でもまあ油断(？)はなさらぬよう。

…というわけで、71とれるかな？
去年の冬期限の安売りの餅がもう甘酸っぱくなってきています。
やっぱ個別包装じゃないと傷みやすいのかな？
一応食べはしていますが…

去年の冬ってことは冷凍で一年越しってこと？
てか餅が甘酸っぱくなるって初めて知った

>>72
いえ、(年は越しましたが)一年越しではありませんし、冷凍もしていません。
期限オーバーもたかだか数ヶ月。
カビる前に甘酸っぱくなるお餅はある意味怖かったです。
これからはめんどくさがらずにちゃんと家で作ろうかと思います…機械だけど。

酸っぱいモチか・・・

なんだかお尻がゲイリー・クーパー(´・ω・`)
免疫力の低下のせいか･･･

>>75
乙。お大事に。
免疫レベルはきっとアップしたさ。たぶん。

>>75
イケメンで私好みの腹だなｗ

>>61 ですね！なめてみたらおいしかった。
最初がどんな味だったのかわかりませんが、とりあえず恵方巻おいしく頂きました。
そいえば去年切れてるなぁ〜と思いながら使ったような・・・。
さすがに来年は無理ですね。

賞味期限が０３年１２月の吉牛、０３年８月の中華丼の具の冷凍ものはいけますでしょうか。
テンプレに味が落ちるとありましたが経験者おりましたらアドバイスお願いします〜

そりゃ味は落ちるって書いてあるんだから、そうなんだよ。
味が悪かったら捨てるつもりか？
もしも食えるかどうか尋ねてるつもりなら、冷凍しといて何質問してんだボケ。
と言っておこう。

そこまで罵倒しなくても＾＾；
いやどの程度味が落ちるてるのかな〜と思って。
胃腸が弱い奴は止めた方がいい、とかそこまでじゃないなら食ってみますけど、
>>80なら食いますか？

>>81
じゃあ一口食ってみろよ
冷凍状態などでも変わるから、現物持ってるおまえさんにしかわからんよ
まずいもの食っても死ぬわけじゃないから、食って判断すればよろし。
あ、俺は>>80ではないぞ。

つーかID出してしゃべれ

最もな意見ｻﾝｸｽ。もうすぐご飯炊けるんで食ってみる。ドキドキだｗｗｗｗｗ

>>79
アドバイス？
ここは質問スレじゃない。自分で喰ってから書け。
それだけだ。

この次期食パンって室温でどのくらいもつのかな？
超芳醇９８円半額シール付を３斤買ってきたが、消費期限が明日と言うか今日だな。
まあ、１斤は凍らせるが、残りは早めに食わねば。

ちなみにこの４年前の冷凍ものを食すのってスレの中では序の口？

>>81
言っとくが、まったくもってして罵倒ではない。
当たり前のことを当たり前に言っただけ。

「味が落ちている」かどうかは人の意見など意味なし。自分の舌で感じるしかなかろ？
「食えない」かどうかは保存状態と自分の耐久性能とそれを活かせる体調しだい。

つまりそんなことを質問する考え方自体がズレている。
以上だ。健闘を祈る。

あ、俺も>>80ではないぞ。

サンクス。なかなか奥が深いね。

最後のボケってのは罵倒だろ

あ、俺は>>81じゃないから

だからね、「賞味期限」ってのは。だいじょうぶかだいじょうぶでないか、
つまり健康被害があるかないか、ということとはほとんど無関係なわけだよ。
あくまで、メーカーが「味」に関して、（劣悪な保存条件なども勘案して）
設定した品質の保持期間なわけだよ。
缶詰めやレトルトパックは昭和の時代のものであっても、だいじょうぶ。
ただ、味に関しては劣化してるかもしれず、はたまた、とんでもない美味と
なっているかもしれず・・・

田舎の親の家の蔵にはもらい物がわんさとあって、食品もビンテージものが
わんさとある。
ってことで、ここ数年で昭和の缶詰めはずいぶんためした。
ちょっと書いておく。
帆立とアスパラがひどくマズい。
カニ缶、バターの缶詰も風味はあきらかに劣化。
缶ビールは苦痛を感じるほどマズイものあり。
（ただ胃腸に変調はなし）
サンマ蒲焼き、鰯の煮付けはほとんどオッケー。
（平成5年の）ポカリスエットが大量にあったが、変りは分からない。
鮭の水煮は身が緩んでいたが、白菜と煮込んだらケッコウ美味。
蜜豆缶はもともとの味がわからないのでなんともいえない。
ミカン、パイナップル缶も同様。

思い出すと、そんなところかな。
帰省のたびに自ら人体実験をしている。

そういや、瓶詰なんかもあるなぁ
醤油は不味くなるが、ジャムの類いはオッケーだと思う。
（甘いものの判定は苦手なんだな）

あ、私の書き込みは今月初めてです。

…昭和？果物缶詰はシロップに金属が溶けてそうで怖いな…

もうだいぶ前（20年前ぐらい？）になるが、
沈没した戦艦長門から引き上げられた「とらや」の羊羹の缶詰を食ってみたらうまかった、という記事を新聞で見た。
たしか「とらや」本店がその味に太鼓判押してた。
それがトラウマになってて、缶詰の賞味期限はほぼ永久だと今でも信じている。
ちなみに長門が沈没したのは昭和２1年。

長門って洋上核実験のターゲットにしたやつだっけ？
放射能汚染ないのか？

水没してた船の中の空間なら
温度・湿度は安定してただろうから
保存状態は良いといえるのかもしれん

>>91の「蔵」も保存状態は良さそう

最近の密閉率のやたら高い家だのマンションだのだと
また違いそうだな

>>94
長門姉妹艦、陸奥の間違い。山口県で爆発沈没。後に引き上げられて解体｡
なお、この艦の鉄は放射能汚染を調べる測定装置の筐体として非常に貴重な素材らしい。
ある種、賞味期限をぶっ飛ばしている例である。

前に弁当は冷凍で保存しとけと、レスしたんだが自分で試してない事に気がついた｡
早速、処分価格のやつ仕込んでおいたので食ったらレポする。
牛丼もレポしてくれたら「そっかー、自分的には桶、もしくはＮＧだな」と見当つけられるんで、よろしく。

今、未開封だけど賞味期限が9年すぎた「本だし」が出てきた。。。
粉もんだから全然無問題？
出汁なのに風味がないのかねぇ・・・

流石に缶詰でも駄目になる食べ物はあるでしょ。
前にゴミ屋敷の掃除で出てきた年代物のフルーツ缶はもう別物になってたよ。
浜口食べてたけど。。。
ｲﾔ、もはやテレビは100％は信用できんがなｗ

昨日作ったハヤシライスに冷蔵庫に残ってた開封済みのルーを少し混ぜたんだが…
今見たら期限が2004年の3月…
さすがにヤバい？
体調は今んとこ問題なし

缶詰めは腐敗しないというだけで、味に変化は当然ある。
変化の過程のどこを評価するかはまちまちだろうが、
作り立てより、数ヶ月〜数年経過したほうが旨いという人は
多い。
味のかわりやすいものは当然あるだろうね。

ツナ缶は賞味期限切れぐらいが美味しいと言うよね

>>97
10年物で全く問題なかった例がある。

>>100
少なくとも作りたての鯖缶は旨くないです。

まあ内容物によっては膨張して破裂したりするみたいだから、
保存には気をつけんとね。

>>97
さらさらだったらｈだが、湿気てたらアカン。
包装状態に左右される。

２ヶ月前が賞味期限の野菜生活は飲んでよし？

己の嗅覚と味覚で判断

期限内でもコタツの中保存なら止めれ
てか味見して臭いと味が変じゃなきゃ問題ない

口の中に入れるだけで飲み込まなければ大丈夫

おからこんにゃくの賞味期限が今年の1月1日なんですけど大丈夫ですかねぇ？

>109
全然大丈夫

　　　　　　　　　　　 /　　//_/ノハL!L!i　　　　　　
　　　　　r‐､ i　 彡　＼､i, ,ノ　　.i　,-ｧ 　　　うっせーな 期限期限って
　　　　　ヽ ヽ!_ 彡 =・=　　=・= .Y -く 　　　
　　　　　　［i ６ ●( ヽ 　＾ __,. ●ﾄ､/　 　　　　グダグダぬかしてっと
　　　　　 .　ﾄ-' ､　　｀ ￣￣　　.ﾉ　　　　 　
　　　　　　　　　 ＞　 ＿＿_ ＜_ 　　　　　　ウチの菓子食わすぞクソが
　　　　　　　　／ヾ　ヽ　　　ヾ　ヽ＼ 　　　
　　　　　　 ／　　 | ◯￣￣　◯ |／ヽ

>>86
カビるまで
美味しく食べたいなら未開封で消費期限まで

パン粉みたいに乾燥させて密封すれば半永久的

賞味期限切れの納豆を食べたサッカー選手が試合中
http://www.youtube.com/watch?v=ip6NcVm6syI&embed=1

流水（水温は４度くらい？）に一晩晒し続けてた豆腐ってイケル？
買ってきたのが途中で包装破れたから、流水に晒してたんだけど
そのまま忘れてたｗ

タッパーに入れとけばよかったのに

４℃の流水につけてたんなら、４℃の冷蔵庫に入れてたのと同じだから大丈夫じゃね？

流水がドブじゃなきゃ大丈夫じゃね？
っていうか、一晩晒したんなら時間的に一日たっちゃってるね

水を流してたんなら大丈夫っぽいな。
貯め置きの水なら20度くらいになりそうだが、流してたんなら冷蔵庫と同じっぽい。

今の日本の季節的には貯水でも、水無しで常温に晒しておいても問題ないはずだけど？

暖房ガンガンかも

すんませーん
お願いします

果実酒用の３５度のホワイトリカー
紙パック未開封
おそらく１０年以上台所の日に当たらないところに
あったんですけど
どうでしょう？

>121
飲んでおｋ
酒は100年以上持つ

蒸留酒に賞味期限はない
３５度のホワイトリカーを使用した
実家の梅酒は４０年ものだが
とってもｳﾏｰだ

アルコール抜けた梅酒になるんじゃないの？

遅ればせながら報告。吉牛は熱々で食べると全く味が落ちていなかったです。
ただ、冷めていくにつれて味が落ちているのが目立ってきました。
こんなにもつとは驚きを禁じえなかったわ。。。

>>125
>>2

以前コルク栓の日本酒（未開封）を
ほっといたら紹興酒みたいになてて
ショックを受けたことがあったんで・・・

ありがとうございました

>>126　いやだから言われるほど落ちてないんだって。

>>127
なんでショックなんだろね
ワインなんてみんなコルク栓だよ。
もちろんワインだって味も変われば色も香りも変わる。
ワインをありがたがって、日本酒は警戒するってのはｗ

ワインだって変質して酒として賞味できなくなるものはたくさんあって、
日本酒と同様だ。
飲んでみて不味かったら（たいてい酸っぱくなるだけで腐敗臭などはしないはず）、
捨てるなり煮物に使うなりすればいい。

当たり前のことだが、食物や酒は、「賞味期限」の発明以前から存在していたのだね。

酸っぱくなったワインはフルーツ酢ですよ奥さん

祖母の家で放置されてた日本酒を開けてみたら
味醂みたいになってた事が有ったなｗ

賞味期限１年前のオリーブオイルの未開封が見つかっただけど
大丈夫？酸化してるかどうかって、どうやったら、判断できますか？

未開封で酸化の意味がよくわからないのだが？
保存状態(長期間、直射日光に当てるとか、高温に晒していたとか)が悪ければ
変質することはあっても酸化はしないのでわ？

そうでないなら全く問題なく使えると思いますね。

1/29に消費期限切れの豚肉。冷凍庫ではなく普通の冷蔵庫に入れっぱなしだったんですがアウト？

>>134
少し焼いて食ってみる。
駄目なやつは駄目な味がする。

>>133
いや、未開封でも、なんとなく量が減っているように見えて
わずかに酸化して行ってるのかなと思いまして。
物は、未開封で戸棚の中に入れておきました。なので、
問題なく使えそうですね。ありがとうございます。

>>136
買った頃は比較的温度が高かったので、比重か膨張していたのでわ？

>>137
へえ、そんなこともあるんですか。
まあ、未開封なら問題なしってことですよね？

>>127
蒸留酒と醸造酒は違う

>>138

つ>>2　酸化に注意は開栓後、使用後の油について言ってる。
なによりツワモノたちがスルーしているから大丈夫ｗ

温泉卵って生卵より寿命短いですよね？
作ってから２週間ほどの温泉卵が一個冷蔵庫に残ってるんだが、
食べようかどうしようか迷う。

割って匂って食ってから報告に来い

>>141
私なら捨てる。

>>140
ありがと。なにぶん、お腹に自信がないもので。
早速、ぺペロンチーノに挑戦します。

>>141
卵は中ると怖いよ

そうか…　割ってみていけそうだったら加熱してなんとか、と
思っていたけどやめておくかな。＞温泉卵

卵の腐ったようなにおい

お腹空いてて、戸棚探したら、今しがた2005年10月賞味期限のカップヌードルカレー味を発見しました。
これって喰ってもいいのか？
お湯沸かして回答待つ

皆さん一回でいいからネットでトランス脂肪酸という用語を検索してみて下さい。きっと面白いことがわかりますよ。

お湯沸いた！
喰えるのか？これ
お湯入れながら回答待つ・・・

>>148
カレー味だし、油の劣化した臭いも気にならないかもしれん。
味に違和感を感じなければ食べてもおｋだと思う。

時間だ！
喰わねばなんねのが？くわねば？

うぉおおおおおお

>>152
食べてから淡々と報告してくれ。

このスレはそう言うスレだ。

2回かき混ぜたら、麺が激しく汁を吸い
膨れてまったど！
喰わねば・・・

>>148の報告も楽しみ　ﾙﾝ♪

>>148
つか片手位の年月で気にしすぎ。

あのー繰り返しになると思いますがトランス脂肪酸を含むレトルト食品などを食べると早死にしますよ

大きなお世話。

むしろトランス脂肪酸と賞味期限の関連を詳しく。

>152
すまね、つい興奮しちまっただ。
じゃあ淡々とレポするぞ、

うん、うまっかったよ、普通に・・・
ちょっと麺がぶよぶよで、口の中に嫌な風味の油の膜が出来るのと、
湯を吸っても戻りきらずに口の中でモハモハするイモの破片と
後悔という二文字が気にならなければお奨め
６０ぐらいのババアに筆おろしされたような気分っていうのかな・・・
そんな感じ

二年前のカップ焼きそば

以上なし

>>162
それは違うと思うの


気づいてないんだと思うの

>>163
日本で売られてる食用油にもトランス脂肪酸ができる
マックとか油使い回しをしてるから危険

賞味期限を守ってもトランス脂肪酸は体内に取り込まれる


お前は野菜を生で食ってろ

今日はあぼーんレスが多いですね・・・

>>164
スレ違いもはなはだしい

このスレのツワモノにとって
トランス脂肪酸なんて、日本の米を食べるのと同じくらいの危険性しかない

そそ水道水を飲む程度のだよな

>>163
たかが２年で何を言ってるんだ？
もう少し修行して来い。というかもう来るな

去年の夏の食パンが２枚出て来たからトースト。
マーガリン＋蜂蜜＋きなこで食す・・・糞が止まらん。
蜂蜜って殺菌作用なかったか？ガセネタ？
腹痛ぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええぇぇぇぇえぇぇぇぇええ

食パンで中る要素ってなんかあるのかね。
カビなきゃ平気だと思うんだ。

たんぱく質か油分が変質してたんじゃないの？>>169
後、殺菌作用は毒素を分解するわけじゃないぞ。

>>170
食パンと同じ色のカビがはえたことがあります。
慎重にむしって食べましたが。

ノロウイルスじゃね？

グリーンピース缶、未殺菌３万個回収…はごろもフーズ
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070205i214.htm

缶詰と言っても、信用できないこともある
五感をフル活用しよう！！

気楽なもんだぜ　日本人なんてものはよォ
だいたいよォ
期限切れの食品を食わなくてもいいんだからなァお前らは
食べ物を自由に選択していいなんてよォ
アフリカンに言わせりゃ夢のようなハナシだぜ
俺たちゃそんな甘ったれたこと許されねェんだよ

期限切れの食品も全て食いきるッ
お前らにゃ無理な芸当だろう

ﾎﾞﾋﾞｰ?

気をつけて買い物してるので、最近チャレンジと言える食料自体が減ってきた。
無駄にしないという意味ではいいことなんだろうが、なんか寂しい。

賞味期限があるような食い物はだいたい日持ちするし

2006/10/20期限の開封済飲むヨーグルト

少しだけ残されて冷蔵庫のドアポケットにあったが
誰も恐れて飲まず、かといって高かったので捨てるのも
もったいなくて放置されていたのを、夕方に飲んでみたけど全然ｈでした。
発酵食品、ﾂﾖｽ

>>179
ぶっとばし乙

いつもこのスレにお世話になってるので、たまには報告してみますね。
いずれも「賞味」期限です。

その１
2006.07のドライイースト（未開封）と2006.02の強力粉（開封済）で自家製パンを作成。
レシピに示された量の２〜３倍のイーストを使用することで
通常のパンが完成。味も香りも問題なし。

その２
2006.02のベーキングパウダー（未開封）で蒸しパンを作成。
レシピに示された量の３倍を使ったところ、
本来あるべき姿よりも1.5〜２倍くらい膨らんだ。
味はといえばちょっと苦いような……。

hかというよりも、当該機能が有効か否かという視点なので
ちょっとスレ違いかな？
ベーキングパウダーは古いと性能が落ちるよと前にこのスレで読んだ記憶がありますが、ドライイーストも同様だと言えそうです。

番外編
2006.01のアオハタ低糖チェリージャム（開封済・冷蔵庫）、ぜんぜん大丈夫でした。
低糖なので試食前はドキドキだったけど、
唾液まじりスプーンを入れるとかしてこなかったのが良かったのかも。

>>181
イーストは菌で
ベーキングパウダーはほとんど重曹みたいなもんじゃなかったか？

生物であるイーストが時間経過で性能が落ちることがあっても
重曹＋αであるベーキングパウダーの性能が時間経過だけで落ちるとは思えんがなぁ…

ベーキングパウダー入りが苦いのは入れすぎたから。
湿気なければ使えると思う

>>182
BPは、主に重曹と助剤と分散剤で出来ています。
助剤はクエン酸や酒石酸など、分散剤はコーンスターチなど。
で、これと水分が合わさると重曹と助剤の酸が反応して炭酸ガスが発生します。

粉の状態でなるべく反応しないように分散剤で散らしてあるわけですが、
しょせん粉ですので、完全に重曹と助剤の接触を絶てるわけではありません。
また、未開封でも袋内が完全乾燥（湿度0%）しているわけではありませんし、
内袋の防湿性も完璧ではありません。

従って、長期保存した場合は空気中の水分で徐々に反応していきます。
開封済みならなおさらです。

通常の３倍入れたら重曹の苦味を感じても不思議はない…気はする

全く不思議じゃないな

すみません、賞味期限が切れた食材が
どこまで平気かのHPとかってありませんか？

頑張って検索してみたのですが、
どうも消費期限と賞味期限の違いとか、
そういうサイトしかヒットしません…

もしご存知なら是非教えて下さいませ
お願い致します。

>>187
ここの過去スレを読みなさい

>>188
レス有り難うございました
しかし43スレも見るのは不可能ですよ(;´Д`)
数ヶ月かかる
まとめサイトみたいな物があると助かるのですが…

>>189
じゃあテンプレを読みなさい
そこに凝縮されてます
特に　　★自分の五感をフル活用して★　　これに尽きますので五感を鍛えてください

駄目だー　何度 検索しても、不二家がどうとか
阿部内閣がどうとかしか出てこないよヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧｧﾝ

>>189
とりあえず今知りたいのは何だ？

それとも期限切れを量産するタイプかｗ

一週間前の豆腐と、五日前の焼きソバなんですが
テンプレを見ても無し、スレ内を検索しても無し
もう自分の努力ではどうしようもないよﾏﾏｿヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧｧﾝ

>>189
まとめたサイトなどない。（はず）
なぜならあなたのいう「平気」という言葉の意味が定義できませんね。
なにが「平気」かは人によってまちまちであるから、たとえば、私が
「納豆なら賞味期限を3ヶ月過ぎても『平気』である」
と断言しても、読む人が『平気』になれなければまったく意味をなさないでしょ？

>>194
レス有り難うございました
まとめサイトは元々存在しないのですか…orz
そうでしたか…

>>193
豆腐はどんな豆腐ですか？
水に入ったのか充填豆腐か
焼きそばは生めん？湯で麺？はたまたインスタント？
保存方法は？

こういう情報は一人ひとり違うので一概にまとめなど作れないし責任は常に自分にあるのです

去年の今頃、風邪引いて鼻が詰まっていた朝。
珈琲に期限切れ２週間後くらいの牛乳を入れて、半分くらい飲んでから口の中の粒に気付いた。
眼鏡をかけてよく見たら牛乳が（成分が分離して？）粒々になっていた。

半分飲んでしまったし、舌が痺れるようなやばそうな感触はないしもういいやと思い、全部飲んだ。
ｈだった。ヨーグルト寸前だったのだろうか…？

>>193
お前が日本語読めない事はよくわかった

>>1
＞納豆菌は神！

って日本語読めないのは俺か…orz
スマンかった

>>196
レス有り難うございました
水に入った充填豆腐と、焼きそばは生麺です
保存方法はどちらも冷蔵庫です

焼きソバと豆腐は冷凍保存ＯＫなんですかね？

豆腐なんて臭いを嗅いでみたり水のヌメリで分かると思うが。
もし不安ならよくすすいで火を通せばまず問題無い。

焼きそばは麺のことか、それとも調理済の惣菜の事？
いずれにしても問題無い。

>201
焼きソバは麺で、自分で調理するタイプです
レス有り難うございました

>>198-199
ゐ�`（ﾅﾂｶｼｽｗ）

>>202
五感を働かせるってのは
見た目　→　異常なし！
開けてみて　→　匂い、異常なし！
触ってみて　→　触感、異常なし！
ここまできたらとりあえず食ってみる
心配なら豆腐も湯豆腐にでもして

個人的予測はどっちもドえっち

充填豆腐は水に入っていない

賞味期限切れたら
それ以降はもういつまでは大丈夫なんて教科書通りの法則なんてないわな。
当然食材によっても違うだろうし。
大げさだけどみんな冒険してんだよ、自らの判断で。

結局>>190や>>203につきるんだろうな

賞味期限が５年前の干ししいたけ（どんこ）が出てきました。
見たところ虫もいないし香りもおかしくないようです。
こういう乾物はどれくらい日が持つものなんでしょうか。

どういう条件下で保管されていたかにもよるが
カビ・腐敗、虫等の劣化が見られなければ

特に期間にこだわらず、熟成と思っていい

食ってみるしかない

俺の中では豆腐は1週間が攻防ライン
それ以上なら何かもう新しいの買ったほうが良いかなとｗ

豆腐もやきそばも日持ちの短い商品と長い商品があるしなｗ

長持ちさせる気で保存しているかどうかで決まると思ってる

賞味期限が2006.2.22のいりごま、開封したのはその数ヶ月前と思われます。
ファスナー付きの袋で常温放置。
捨てようかと思ったけど、開けてみてムシもカビもないようなので食べてみました。
当然香りはかなり飛んじゃってて今ひとつだったけど
小さじ２杯ほど食べて３時間ほど経ったけどなんともありません。
乾物は強いですね。

強いけど、ゴマとかは味が劣化したらわざわざ食べる意味なくない？ｗ

>>203
有り難うございました

>>212
もう一度炒ってみたら？
香ばしくなるよ

なにはともあれ開封してチェックするのが簡単でいい。
臭い等に問題がなくても不安なら多少齧ってみればいいさ。駄目なら体が拒否反応示すだろ。

>>213
まあ、それもそうなんですけど、もったいないので。

>>215
そうですね。さっきはめんどくさくてやらなかったんですけど
今度は炒ってみようと思います。ありがとうございます。

>>207-208
迷いまくった結果、少しずつ食べてみる事にします。
ありがとうございました。

まとめサイトというか、そろそろ過去ログ倉庫くらいはあってもいいかもしれないね。
一応、ttp://www.geocities.jp/mirrorhenkan/ でも拾えるけど、正直重いし。

5年前に購入した薄力粉（賞味期限は不明）と
昨年10月はじめに通販で大量に購入した卵（賞味期限2週間、冷蔵保存）を使って
使用後1週間フライパンで放置した揚げ油でドーナツを作った。

割った4つの卵のうち、1つは臭いと色がぁ ゃι ぃので廃棄したが、
ドーナツ食後丸一日経った現在は　ｈ
さて、このドーナツ１週間で食いきれるかな？
卵もあと20個ある。あとできれば春までには使い切りたいな。


>>189
殆どの食品について、少なくとも2スレに一回のサイクルで質問厨が来ている。
豆腐も然り。というか頻繁に質問がある。
全ては無理でも、1スレくらいは目を通したらどうだ？
経験談でよければ、焼きソバ生麺冷蔵保存は4か月　ｈ
よくある質問の生クリームも、動物性純生冷蔵７ヶ月　ｈ（分離していたのでクロテッドクリームとコーヒークリームとして使用した）
だぞ？
ただしあくまでも自己判断・自己責任だ。

>>220
武勇伝乙。何とレスしていいか分からんｗ

つーかよ
もったいない、という考え方は大切だよ
しかし、食物は旨いうちに食うのが基本だろ。
食いきれないほど買うなってｗ

玉子をそんなに買ったら、冷蔵庫内の場所だってバカにならんだろ。

2/9賞味期限の加熱用の生牡蠣、さっき適当にフライパンで炒めて食べたら
一時間もしないうちにここ数年無いほどの完全水下痢に襲われたんですが、
これってこの牡蠣が原因の可能性ありますか？
ちょっと胃腸の反応が早すぎなんじゃないかと疑問視しているのです。

>>222
独り暮らしで仕事が忙しくて、ほぼ全ての食糧品が通販だったのさ。
で、単価を追求したら大量購入になってしまい、さらに仕事が忙しくなって、体調崩して、
しばらく自炊すら出来なくなってしまった、とｗ
ドーナツは普通に旨かったよ。粉を振るわなかったから玉が残ったのが気になったくらいだ。
最近また自炊し始めたから、過去のぶっ飛ばし品を攻めていくぜ(`･ω･´)

>>220
そうとも言い切れない。
ごっそり買い込んだ焼きソバ生麺は1ヶ月ほどでカビが出た。
一つ食ってしまってから気がついて処分したこともあるよ。ま、注意深く見るべきではあったが｡

>>223
牡蠣の中りは、ネットに書き込みなど出来ませんよ

>>223
消化を前提にすれば早すぎだけど、有害な菌が体内に入って影響を与えたと
考えれば別に不自然ではないでしょう。

レスどうもです
>>226
私もそう聞いています。
うーん、それにしても豪快な下痢でした。

>>227
そうかもしれませんね。今日さばいた牡蠣らしいのですが・・・
有害な菌、なんか嫌だなあ。

玉子なんて安い時に買って常温で１月以上放置してるが…？

キシリトール入りのグミを１０粒（一袋）食べたら、食後1時間くらいしてからモーレツな下痢をしたよ。
お腹がゆるくなります、なんてレベルじゃないくらいにｗ

ブドウ球菌などの毒素産生（分泌）菌は早ければ30分で症状が発現する。
大腸菌などの内毒素菌は、菌体の崩壊とともに毒素が放出されるので、
症状が出るまで時間がかかる。

>>223
今動けるうちに病院に池！！
深夜でもかまわん、本当に牡蠣の食中毒だと救急車も自力で呼べない事態になるぞ
手遅れでない事を祈るぞ

賞味期限が2005年5月19日の日清ごんぶとをいま食べてんだけど
臭いも味も酷いことなってる。
けどまぁ腐っちゃいないね、激辛ソースとクエン酸加えて誤魔化しちゃえば
あまり気にしないで食べられる。

あなたが年寄り出なければ
食中毒で死んだなんて笑いものだよ

前に夏牡蠣であたったことあったけど（居酒屋・生食）
ちょっと下痢しただけで翌日には無問題だったよ

報告です。
買ってからずっとチルド保存だった豚バラ塊肉、先程カレーにしておいしくいただきました。
消費期限は先月22日。
見た目変色した部分あり、痛んだ匂いあり、触った感じはぬるぬるでした。
洗ってみたところ匂いがかなりとれたので、
真ん中へんを薄く切って、ハーブソルトでお試しソテー→普通にｳﾏｰ。
カレーの下ごしらえをしつつ、2時間ほど様子を見ましたが、
なんともなかったので、カレー完成、夕食となりました。
ぬるぬるの塊肉はけっこうインパクト大でしたが、捨てなくてﾖｶﾀ。

>>223
大丈夫だった？
牡蠣で疑われるのは腸炎ビブリオとノロウイルス
ノロウイルスは発症まで約一日かかる
腸炎ビブリオでも１０時間くらいはかかる
だから牡蠣ではないと思う

どちらの原因菌も熱に弱いから
中心温度８５℃１分で死ぬ
危ないかなぁと思ったら、牡蠣が小さくなるまで加熱しろ！！

2005年5月切れの北海道シチュー、チーズの風味が増しててｳﾏｰだった。

>>229
１ヶ月も消費に掛かるくらい自炊しないんなら、別に安いときに買ってもそうじゃないときに買っても大差なくね？

スーパーの目玉商品（とくに玉子が多い）につられて
まとめ買いというパターンなんだろね。
まとめ買いは得じゃないよｗ

120円のときに買っても5円のときに買っても、1ヶ月かかるなら月115円の差でしかないからなｗ

最近近所のスーパーが肉や魚のラベルに「消味期限」と表示し始めた。
何かをごまかそうとしているのか？

期限が過ぎると味がなくなる？ｗ

大差ないが若干の差がある上に、古くなったものを破棄すらしてない人に得じゃないよとかおまえらは何がしたいのか。

自分の食う分量くらいわかるだろ、って話だよ
なにをカリカリしてんだ？

安いからって、やみくもに大量に買い込んでも鮮度が落ちれば、栄養素も失われるし
味も落ちる。
健康上問題はないといっても、食品の価値はあきらかに低下する。
そのあたりの兼ね合いがわからないのは、賞味期限即廃棄の輩と
同類だよｗ

>>244
それじゃあわざと期限切れにして食する事を美徳としてるのか？ｗ

このスレ的には全く無意味だ。

>>245
>>自分の食う分量くらいわかるだろ、って話

なのか？
それを言ったらこのスレの存在自体を否定することに繋がると思うが。
「自分の食う分量くらいわか」っているなら、
賞味期限切れになることなんかあるはずないんだから。

ま、闇雲に大量に買い込むのはどうかとは思うがね。

>>243
商味期限なんてどう？
商売になる期間のこと

安い時に買って消費するのに１月以上かかっても
無問題だろ、卵は

何騒いでんだ

飽食の時代であるから、個人で消費するぶんを上回るような食品が
てもとに入ってくることもある。
お歳暮お中元、近所のおすそ分け、実家で余っている等々。
そういうものは無駄にしなくてもよいということだ。

鶏卵は鮮度が落ちれば用途が限定されてくる。
試みに産みたてと長期保存後の鶏卵を割って比較してみろ。
黄身の盛り上がり方が全く違うし、卵白のコシが段違いだ。
>>250はマヨネーズを自作したりはしないのだろうがねｗ
玉子かけご飯の白身のあのツルツル感に差が出るのもわからないかな。

食感も値段のうちってこと。
健康上「無問題」というのとは別問題だよ。

このスレで食感とか問題にするのはスレ違いな気がするけどなー。
鶏卵の鮮度云々なんかここで書くこと?
言いたいことはわかるけど、もの凄い違和感を覚えるのは自分だけ?

>>251
スレ違いも甚だしい

＞　>>250はマヨネーズを自作したりはしないのだろうがねｗ
＞　玉子かけご飯の白身のあのツルツル感に差が出るのもわからないかな。
　　　↑
　　（笑）

>>251
とりあえず飽食のチュプは黙ってROMってろよ。
自作マヨネーズを自慢するって明らかに感覚ずれてるだろ。

スレ違いというのはわからないね。
「賞味期限」「消費期限」というのはあくまで生産者、流通販売の
側が勝手に決めることであって、消費者がそれらを盲従するいわれ
はない。
まあ、スレの趣旨をそんなふうに理解してるがね。
ようするにちょっと賢い消費をしましょうということだろ。
貰った卵を無駄にせず使うというならわかるが、僅かの
値段の違いで大量に買い込むというのは馬鹿げてるよ。
卵じゃ冷凍もできないし。

一昔前話題になったが、産卵日を半年サバ読んで出荷してたぐらい
日持ちがする卵だぜｗ

無駄かどうかはスレ違い
食べられるか食べられないかがスレの主題だよ
でもそんなに消費に時間がかかるなら、確かに買い貯めは有効ではないねｗ

>>255


＞卵じゃ冷凍もできないし
＞卵じゃ冷凍もできないし
＞卵じゃ冷凍もできないし
＞卵じゃ冷凍もできないし
＞卵じゃ冷凍もできないし
＞卵じゃ冷凍もできないし

>258
冷凍卵の写真うｐ！

ほい
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020503a/index.htm

鮮度がよければ生で食う、日にちが経ったら加熱して食う
食べ方や、食う食わないの判断は自己責任
単にそれだけだと思うが、何をカリカリしているんだ？

必死すぎるw

誰もカリカリしてませんよｗ

というか、えらくチキンな奴が増えた。
どこから流れ着いてきたんだ？

そのうち「３ヶ月前のおにく」とか言うのが来るぞ。
そうなったら血吹くんじゃないか？

>>264
真の猛者はここで書き込む前に自分で判断して食べてるからそう見えるだけだと思われ

去年の11月に切れてるスライスチーズ過熱して食べたぉ！

消費期限一週間過ぎた豚バラスライス、全然だいじょぶだった。
なんとかいう気体入れて密封パックしたやつだったからかな。

ところで、消費期限が一ヶ月くらいある充填豆腐って、さらに一ヶ月過ぎても
平気だと思われますか？　開ける前に聞いてみたかったりして。

自分は匂いかいで臭くなきゃオッケーだと思ってる

豚肉とか買ったらすぐ小分けしてるから消費期限とか知らん
ちなみに1、2ヶ月冷凍は当たり前な俺

小分けしてるのも密封じゃないでビニール袋だし
野菜以外はとりあえず冷凍


冷凍庫最強だぜｗｗｗｗｗ

>>267
その充填豆腐はこたつで保管しているのか？

期限９ヵ月オーバーの饅頭を冷蔵庫から発掘。
黴、変色、異臭は無し。
皮はバキバキ、崩れかけている。
念の為、加熱（天ぷらにした）
食す→下痢。
俺は負けた訳じゃない。

12歳の妹が今はもう22歳なんですが
まだ賞味期限内ですか?

賞味期限06.12.30のスライスハムの真空パック。
開ける前の見た目はh。
念のため沸騰した湯で5分ほど湯煎。
開けてみて匂いもh。おいしくいただいた。午後10時頃。
午前1時頃寝たが、悪夢にうなされ、朝6時頃腹部の激痛で目が覚める。
1時間ほど苦しんだあと、大量の水下痢出したらなおった。

俺の五感も当てにならんか…
もうひとパックあるんだがどうしようかな。

>>273
それはハムが原因じゃない気がする

>>272
未開封ならまだ何とか。
開封済みなら破棄。

お歳暮で貰ったハムセットのうちのチャーシューを冷蔵庫奥から発掘。
未開封で賞味期限1/16。慌てないけどそろそろ食うか。

>>275
卵と同じで加工せずに生きてれば持つんじゃね。

06.07.23のパン粉 コロッケに使おうと思うのだが・・問題なし？

>>278
カビたりしてなければどうみてもh

>>278
パン粉は冷凍庫でエターナルえっち

>>279-280
thank you!!

>>272
その妹は生まれたときすでに１２歳だったのか？

>>272
いらないならください
責任もって食べます

スレッドが44ともなれば、さすがに誰かとかぶってるだろうけど・・・・


2002年が賞味期限で、開封したら早く食えって書かれた青海苔
（冷蔵庫保管。おそらく2002年に開封済み。）
を、たった今食べました。

味は、豆板醤を利かせた料理なので、変化がわかりませんでした。

明日、生きてたら、またきます。

そんなんで死ぬわけない

>>284
心配しなくても問題ありません。また明日きてくださいｗ

ただし青海苔は高価なのであおさで代用される場合が殆どです。
その場合、古い物は変質により死に至る可能性が大です。
ご愁傷様です。







嘘です。

開封＋賞味期限切れ７日の半生うどん。
見た目、匂い、触った感じなど問題なし。

食べてもどHでした。

けど、生ものでは納豆以外でこんな長く切れてたの初めてだったから、
結構ドキドキしました。

このスレのお陰でほんの少し心が逞しくなりました。
これからも五感を頼りにうっかり期限越えた食材もなるべく食べきります。

うん。
ここはゴミを食おうってスレじゃなくて、
食べられる物は最後まで感謝しながら頂きましょうという趣旨のスレだもんな。

というか、世間の通念でゴミとされている物が、
実はゴミじゃないんだと証明するという趣旨かと。

ま、どっちも正解じゃね

表示の賞味期限、消費期限を盲目的に信用するより
自分の五感を鈍らせるな、と

鯵の開きの一夜干ってどの位もつか分かりますか？
買ってすぐ冷凍したものを、冷蔵庫で自然解凍したのですが
食べずに3日経ちました。
悪くなるとどんな匂いになるかも分からず･･･しっかり焼けば大丈夫でしょうか？

>>292
冷蔵庫で三日放置なら俺なら食う。すこーしアンモニア臭があってやや、ぴりりとする程度｡
ちゃんと火を通せば大丈夫｡

たった今2006年12月中旬に期限が切れていたヤクルトを
知らずに飲みました。乳酸菌飲料てどうなんでしょう？

>>294
それはこたつで保管していたのか？
いずれにしても、一週間後に結果報告ﾖﾛ

>>293
ありがとう。食べてみます。
そして結果報告しますね。

>>294
液体窒素の中ならｈ

一応冷蔵庫。だったら大丈夫なのかな？
そこにエライ濃いのが溜まっていたけど。
起こるとしたらいつ頃だろ。。。
嫁が水飲んで薄めろとかいうけどそんな問題か？

ヤクルトなんてなんでもねぇよｗ
未開封冷蔵庫保存なら賞味期限など見ないで飲む

３ヶ月前の缶ビール発見
これ大丈夫か？

>>300
(h

なんかレベルが低下してませんか

賞味期限が5日過ぎた社長のいかの塩辛。
ゴロが発酵しているのか痛んでいるのか、においがきつくなってる。
食べるなら火を通すべき？

さっき賞味期限が三ヶ月も前の焼肉のたれを使ってしまったorz

塩辛みたいな発酵食品が賞味期限から5日過ぎた位で
どうにかなるとは思えないけど。

冷凍食品ってすごいな！！
去年の７月が賞味期限の焼ソバを今日の昼に食べたんだけど
お肉と野菜を入れてとっても美味しくいただけました♪
旦那も私もお腹いっぱいです！！

>>298
そこから更に1年位冷蔵庫の片隅で忘れられててもh

部屋の片隅に
買い物袋から出し忘れた
常温保存のプレーンヨーグルト（低脂肪）発見
賞味期限が去年の12月31日


なんの問題もなくいけました
風味も味も普通

４日ほど前のパックのシメジなんだけど、
普通なら問題ないはずだが、
何故か今まで見た事もない綿ホコリみたいな白い胞子状の物体のコロニーが、
キノコにけっこう付着してる。
はっきり言ってカビみたいだが・・・。

シメジってこんなのついてる事あるっけ？

そもそもキノコってカビるっけ？

・・・いやカビるかな

キノコ自体がカビの仲間だから。
キノコの菌糸かもね。

>>309
>>311が言うように単に日数たって増殖した菌糸だと思われ。

レス有難う。
俺もそうかと思ってたが、他の種類の菌が取り付くことはあるみたいね。
真ん中の写真そっくりのが沢山ついてた。
問題ないかもしれんが、念の為廃棄した。

ttp://www.hedara.com/kinoko/kabi/kabi.htm

>>309
前にスーパーでバイトしていたときにそんなのけっこう見たことあるよ。
商品にならないから棄ててた。

正体は菌糸。キノコが木の中にいるときの姿。その形で木を食べて
食い物が無くなると集まってキノコになって胞子を飛ばそうとする。
それはキノコから出た胞子が生長した姿。
害は無いと思うが早めに喰った方が良いでしょう。

>>314
そうなんだ、有難う。

しかし、封をきって生ゴミと一緒に捨てたからなあ・・・
流石に今回は諦めるわ。

次回からの参考にするよ。

朝になったらゴミ箱から・・・
　　　　　 _,,,......,,__
　　／_~　,,...:::＿::;; ~"'ヽ
　(,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　 　^ :'⌒i　　　 i⌒"
　　　　　 | ( ﾟДﾟ)　＜ 食えｺﾞﾙｧ!!
　　　　　 |（ﾉ　　|）
　　　　　 | 　　　|
　　　　　 ヽ ＿ノ
　　　　　 　U"U

>>315
しかし棄てるの早いな。
あれは買い置きのニンジンとかジャガイモが芽を出したような物なんだが。
洗えばすぐに取れるし。

>>316
本当にすみません成仏して下さい。
>>317
いや〜こんなに早くレスくると思わなかったし。
使えるねこのスレ。

箱でまとめ買いして常温放置してた買って5年ほどになるピータンだが、
重量がめちゃくちゃ減ってたｗ
中身が乾燥してかなり硬くなっちまった。
細かく刻んで中華粥に投入したが、さすがに味も食感も落ちてたね。
長期保存に強いものではあるけど、さすがに放置が長すぎた。

スレ違いの可能性があるけど報告させてくれ。昔話で写真もなくてすまないんだが。

汚部屋の掃除してたんだ。ペットボトルのウーロン茶飲みながら。
そのウーロン茶が途中で２本に増えててさ
「あれ？今こっち飲んだけど、さっきからあっちでも飲んでるな」って
その「あっち」のよく見たら発掘されたウーロン茶(とっくに開封済み)らしくて
球状のカビが浮いてたよ。
色もちょっと濃かった。
でもなんともなかった。
お茶ってすごいね！感心したよ。

>>320
お茶がすごいんじゃなくて

昨日、2002年開封済み冷蔵庫保管青ノリを食したものですが、生きてます。

ぜんぜんｈ！！！！！
お腹の調子も悪くないです。

こうなると何故「開封したらお早めに」と書いてあるのか
そっちのほうが不思議です。

>>322
賞味期限だろ？
青のりみたいな香りのものは、香りが命
だから香りが持つ期限を書いてある。
開封後は密封して冷凍保存が吉
花カツオなんかも冷凍保存

>>320
それはすごいな

カビはやめといたほうがいいとおもうけどね
その場は「大丈夫」であってもね

>>318
つまり、レスが早かろうが遅かろうが、最初から捨てる気まんまんか。
そんなヤツがこのスレ利用で「使えるな」とは片腹痛い。
食べ物に感謝する心が身に付かないうちに、このスレ利用など100年早い。

お前の聖域なのかｗ

自分で作ったルールを押し付ける馬鹿はどこにでもいるもんだよ

使えるという発言は不快感を覚えた

アドバイスしたり助け合うのではなく、レスする人も道具にしかみてないみたい

期限切れ粘着レスは使えませんｗ

細かいなあｗ

きょうまでが期限の鶏胸肉、冷蔵庫に入れ忘れて廊下に放置してたんだけど、危険かな？
すげーもったいない。煮込み系でしっかり火通したらいける？

己の嗅覚で判断

>>121と同じく、果実酒用の３５度のホワイトリカー
紙パックで５年ほど前に開封して半分使用して、冷暗所で保存。

このホワイトリカーで果実酒は作れるのでしょうか？
アルコール度数が下がっているかどうかの判断はできますか？

己の嗅覚と味覚で判断

蒸留酒にはあらゆる意味での「期限」はない。

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
なんてところに
「南国の島酒｢泡盛｣ 熟成14年古酒」
などというのが興味深いが、たとえば、泡盛は古ければ古いほどありがたがられるのだよ。
開封、未開封を問わず、蒸留酒がときを経て不味くなったという例をきいたことがない。

熟成はいわゆる本格焼酎においてすすむだろうが、ホワイトリカーなどの
甲類焼酎も放置するだけで、まろやかな古酒に変身するということもいわれている。

開封5年のホワイトリカーが飲めないなら、ホワイトリカーで漬込んだ梅酒の20年もの
なんてのはどうしようもないのかｗ
我が家には20年もの以上の果実酒がたくさんあるんだが

15年前に漬けた梅酒をそのまま放置していても飲めるのに、何言ってるんだか
味見してアルコールと分かれば桶だろう？

レスありがとうございます。

いろんな果実酒のサイトを見ていると、
果実酒を作るには、果実を腐らせないために35度以上のアルコールがいいと書かれていたので
開封して放置していたホワイトリカーは３５度以下になっているのではないかと
思って心配していました。
我が家の１０年物の梅酒はアルコールが飛んでいるのかまろやかに感じるので。

このホワイトリカーで果実酒を作ってみます。
様子を見て、腐りそうならばジャムか何かに作り変えてみます。

…まぁアルコールが抜けて不味い（フタしてなかったとか）例は考えられなくはないが
そういった例外を除けば期限を考える必要はない。
好みの問題かな。

フタしてるんならアルコールは抜けないだろ？

>>331
何日放置したの？あなたの家はどの辺？廊下は寒いか涼しいか日当たりあるか？
いずれにしても、食べた報告ﾖﾛ

>>331
西洋人は鳥を撃ったあと木に吊るして
あたりに腐敗による悪臭が立ちこめるまで放置してから
おもむろに調理して食う。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰらしいよ。

西洋人つーかｗ
東京神田の某鴨料理屋（今はもうないんだが）は店の外にずらーーーっと
鴨をつるしているのが看板だったけどな
肉の熟成をまつわけだ
肉も魚も新しけりゃいいってもんじゃないわけね
かといって、「熟成」と「腐敗による悪臭」とは話が違うんだけどなｗ

食通乙

少なくとも、賞味期限と関係ないネタを盛り込んでるのは、
いま料理板とかも荒しまくってるやつがここまで誘導されてきたと思うべし。

>>343
どれだよｗ

>>325>>328
気分を害したのなら御免、謝るよ。

まあ、言い訳をするとしたら「使えるね」という言葉を
俺としてはこの場合愛情を込めて肯定的に使ったつもりなんだ。
（一般的にこの言葉にはそういうニュアンスは少ないのかも知れないけど）
つまり、便利だねとか、頼りになるねとかの語感と同様な印象に、
より仲間感覚を強く付加して使ってしまったんだ。

顔が見えない掲示板で軽々に使う言葉ではないね。

流れた話を蒸し返すようで申し訳ない。

あ、御免318です。

一ヶ月前の焼きそば用の麺大丈夫かな
かなりカリカリになってる

>>347
匂いと食感が大丈夫なら
焼いてる時に多めに水入れればいいんじゃね？

俺も一週間以上常温放置（つーか、ストーブの近くにおきっぱ）してた
焼きそば用の麺余ってるわ
賞味期限は１月末だけど、ま、いけるよな

>>339
東京の文京区のアパートの、日当たり皆無で暗くてけっこう寒い廊下。
買ったのは確か8日で、製造は7日。

普段あんまり鶏肉の臭いってしっかり嗅がないから変化はわからんけど、
明らかにヤバい臭いとかはしなかったので食べたよ
なんか酔っ払って料理するのめんどくさかったから、
削ぎ切りにして10分か15分くらい茹でただけでポン酢とラー油つけて食べた。
当然パサパサであんまおいしくはなかったけど、お腹はまったく平気です。
お騒がせしました。
あと愉快な話をありがと、>>340-341

>>349
この間東京の最高気温は１１℃まで
冷蔵庫に放置したようなもんじゃね？

鶏肉はそれほどしっかり嗅がなくても、臭うよｗ
臭いがなく、かつしっかり加熱ならなんら問題ない

蕎麦屋なんかの親子丼で、よくプンと臭う鶏肉を使ってるところがある。
もちろんそういうところへは二度とはいかないが、丼は平らげるねｗ

焼き鳥でたまに臭い鶏肉があるけど、あれは肉そのものの問題なのか・・・

ブロイラー臭じゃね？

なんだそれw

ブロイラー臭というのもあるんだが、それとはまた別。
腐敗菌の繁殖だよ。
どこまで食えるかは、それこそこのスレでいう「五感」で判断だ。

ブロイラー臭ってのは、飼料に何を使うかによって変るなんてことを
いう人がいる。
魚粉を多く使うと肉が魚臭くなるとかね。

ブロイラーが、鶏舎で大量飼育した鶏のことだと思ってるひといるよね

ブロイラーかどうかはわからないけど、鶏肉を噛んだときに
ガス漏れ時と似たようなニオイが鼻から抜けるときがあるんだ。
チェーン店などの安い焼き鳥屋に多いかな。

本来は「ブロイル」用の鶏の意味だが、少し前までは
「鶏舎で大量飼育した鶏」でよかったんだよ。
20年前はブランド鶏なんてほとんどなかった。

>>357
冷凍ドライアイスのせいかと

>>359
へえー、ドライアイスのせいなのか・・・

マーガリンってカビ生えないっていうけど、スプーンが汚れてたのかカビ生えてた。

カビ取れば食べれるかと思って一口

ｱｳｱｳ

ペロッ…これは青酸カリ！ってレベルじゃねぇぞ
ってくらいやばかった。
匂いはトイレ洗剤のようなソーダ臭というかプラスチックというか科学的な臭い
食べたらなめらかさはなくなっててザラザラ
喉が焼けるような感じでまだ喉がヒリヒリする。

マーガリンがいかに危ない食品かがわかった
一口でやめなかったら死んでるわｗ

青酸カリなめたときあんのｗ

夏季常温だとマーガリンは1ケ月で黒カビ生えるよ、だけど上澄みだけ捨てれば問題なし
バターは3ケ月過ぎてもおｋ
さすがに黒カビを食ったことはないなあ

>>347
いっそのこと丸ごと油で揚げてかたに焼きそばするという手もありまっせ