■ソースかつ丼ってうまいのなっ！

落ちたからまた、たてた〜よ。

ni

3といえば三沢さん

４多美屋

前スレ：
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1074911966/

高崎の栄樹亭のカツ丼まいうー
ソースというより和風タレだけど

前ｽﾚでセーブオンで志多美屋でるみたいだけど
東京にないんさぁ

セーブオンってコンビニ？

>>8
そう

期待は出来ないな

サンクスの味噌カツも不味かったからな

味噌カツもソースカツも、どっちも美味しい。

>1
乙

テンプレも何もなしか？

一応貼っておく

ttp://web.archive.org/web/20030622083510/www2.cds.ne.jp/~sheep/kdon/siryo/sauce.htm

test

ichimotu

群馬渋川のニコニコ亭が最強

桐生なら藤屋でしょ

そうだな
俺も藤屋の方が好きだ

藤屋はどんぶりじゃないのがイヤ

レスト宮子のソースかつ丼
まじ美味い

卵とじ＞＞＞ソース＞＞＞＞＞味噌

甘いのは嫌いだな

志多美屋って朝何時から営業？

>>23
教えて君ウザい！
そんなのググれば分かるだろうが！氏ねハゲ！！！


















営業時間　11時30分〜14時
　　　　　　　17時〜20時
定休日　金曜日、第３木曜日だよ♥

>>24
おまい、いいやつだなｗ

http://society3.2ch.net/test/read.cgi/traf/1123341435/177

志多美屋と藤屋しかないの？

おおとら

志多美屋って駅から近い？

場所はこのへん
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=36.24.5.869&el=139.20.28.479&la=1&fi=1&sc=4
桐生駅からは余裕だが新桐生駅からだとちと遠い

川*’ー’)＜ソースカツ丼うまいやよ〜

甲府ではカツ丼っていったらソースカツ丼だな。卵でとじてあるのは煮カツ丼て言う。

本場福井で初めて食べた。
駅前の年季入ってそうな店で、味噌汁、漬物セットで￥630
もう２度と食わないであろう。丼にしてはご飯やわらかいし、タレ甘すぎ。

隣の兄ちゃんが食べてた￥400円の豚バラ定食にすればよかった・・・

>>33
何でヨーロッパ軒に行かない？

>>34
知らなかったから。
そこは有名店なの？場所教えて、今度は行くから。

ヲマイらまた最初からやるの・・・？ｳﾝｻﾞﾘ

ググッたよ。
総本店小浜じゃん。そりゃ福井は福井だが・・・
写真見たら俺が食ったのと寸分たがわずだな（オレのはサラダ付いてなかったが）。

ぶっちゃけ、長野とどっちが美味いのよ？

日本一旨い、人気がある、カツ丼屋
http://ameblo.jp/gourmet-kansai/entry-10003874792.html
http://ameblo.jp/gourmet-kansai/entry-10003563368.html

>37
いったいどこを見たんだ？
ttp://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/

美味いソー括は、駒ヶ根でファイナルＡ？

駒ヶ根不味すぎ
宣伝死ねや

キャベツ付きのソースかつ丼て、
カツライスがどんぶりになっただけじゃないよな。

おいしさを教えてくれたら食べに行く。

>>39
おー、ｻﾝｸｽ！！
それは見つからなかった（なんでだろう？）
敦賀にもたくさんあるのね。
よし、店はどこになるか分からんがもう一度食べてみる。

>>42
多分ソースが違うと思う。
カツライスはﾃﾞﾐｸﾞﾗｽﾍﾞｰｽのｿｰｽでこっちは豚カツｿｰｽﾍﾞｰｽと思われ。
つまり、カツライスの方が高級ってことか、ん？

牛乳屋しかないな

>>42-43
駒ヶ根のはそのソース作りにこだわりがあるんだよ。

福井に群馬〔桐生〕に長野か。
新潟と福島（多分会津若松）にも有るようだ。
愛知では長野系を「カツ飯」といって出してる。
特殊な食べ方かと思ったが結構広範囲に存在するんだな。

>>46
新潟のはタレカツ丼な。
醤油ベースだ。

あと、長野つっても、
駒ヶ根以外は山梨や北関東に多いカツ定丼な。

>>42
>キャベツ付きのソースかつ丼て、
>カツライスがどんぶりになっただけじゃないよな。

山梨や長野あたりのはトンカツ定食がどんぶりになっただけだよ。
ソースが違うって言う書き込みもあるけど、トンカツ定食だって
店によってソース違うしね。
でもトンカツ定食をどんぶりにすると美味いよ。

>>48
そっか、じゃ↓もとんかつ定食系か。
http://www.komi.co.jp/top.html
名古屋のコーミソースって会社のＨＰトップページにソースカツ丼らしき写真。

>>48
なるほどね。じゃあ、福井や桐生のとかとは起源が違うのかな？

駒ヶ根（長野）のソースカツ丼はこれ

http://www.komacci.or.jp/katsu/

それ・・・・４９の名古屋とソックリじゃね？

・カツにソースをちょろっと「かける」のではなく、たっぷりのソースにカツをしっかりと「潜らせる」
・ソースカツ丼専用のソースを使うため、トンカツとして食べるときのソースとは味が違う

あたりが大きな違いでしょうか。

そのソースを桐生・志多美屋あたりに販売（通信）して欲しいっす！

軽井沢、押立茶房のソースカツ重は美味しいよ

>>52
ヒント：名古屋―駒ヶ根の距離

>>55

漏れには甘過ぎたな
それと、ソースかつ丼とアイスコーヒーで１６００円取られたのにはry

>>57
まじかよ〜
「高い！」とか言ったら奥から怖いアンちゃん出てきそうだ

>>51
それ、駒ヶ根駅前のスーパーで売っていたのを買ったことがある。
一見、普通のウスターソースのように見えるが、酸味や塩分を抑え独特の甘みがある感じ。
>>53さんの説明通り、カツをくぐらせるためさらっとしている。

さらに付け加えると、
＞ソースかつ丼専用ソース
が自家製の店もある、ってことかな。

>>57
そんなにビックリするほどの値段でもないと思うけど・・。
吉野家の牛丼のノリだと高いが
鰻弁慶の鰻丼を思い浮かべればいい値段。

>>60
名古屋でも揚げたてをソースに突っ込むところを知ってる。
そこはざら目や赤味噌の入った自家製ソース。
まあ、味噌カツや串カツがメインの店だが。

今日はじめて敦賀のパ軒に行ってきた。
福井市内の店とはビミョーにソースが違うな。

これから会津若松まで逝くんだがここは(・∀・)ｲｯﾄｹ!!って店どっかある？

武生市で食べたソースカツ丼のカツの中にチーズが入っているやつがうまかたな

城南食堂

>>64
話の種なら白孔雀
・・・ってつぶれていなければの話だがｗ

>>67
確かに。車が突っ込みそうな位置にあるな。

セーブオンの志多美屋ソースカツ丼は不味かった

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 |　シウマイが遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ 　

時々仕事で館林に行くのだが、桐生は館林から電車でどれぐらいで行けるの？
駅前に美味しい店ありますか？

>>71
> 桐生は館林から電車でどれぐらいで行けるの？

つ http://ekitan.com/

>>72
つ　ってなに？

>>72
　　 ∧＿∧　　　手じゃないかと思われ
　　（　´∀｀）　|／
　　（　　　　つ ￣
　　｜ ｜　|
　　（＿_）＿）

一回喰うとわかる。確かにウマー

最近食ってない

正月（12/30〜1/3）はパ軒は営業してんの？
久しぶりに福井に帰るんで喰いたいんだが。

>>77
店に電話して聞きなよ

東京にいながら志多美屋のソーかつを食べる方法
ないすかね？
せめてソースの通販してくれないかな！？
拝みたおせば売ってくれるかな！？

パ軒はいいね。車をチューンに出す時は、いつもパ軒の出前だ。

1/26〜1/31まで京王百貨店(新宿店)で福井の観光物産展があるらしい。
詳しいことは分からないが､パ軒が出るなら行ってみようと思う。

敦賀のパ軒はパリ丼がｳﾏ━━━(ﾟДﾟ)━━━!!

敦賀のパ軒は店員のおばちゃんの態度が無愛想でﾏｽﾞ━━━(ﾟДﾟ)━━━!!

>>83
どの支店？

敦賀本店

敦賀は金山店と中央店しか行ったこと無いや。
トンカツ２枚とミンチ１枚のミックス丼って作ってくれないかなぁ。
ササミカツが邪魔っす。（´・ω・｀）

凄い事お教えてあげます。僕の知り合いがパ軒の元料理人から聞いたことだけど KAGOMEのウスターソースに砂糖を適量入れ加熱すると、ソースカツ丼にほぼ近いソースになる

>>1
会津名産のソースカツ丼ですね
パクる他県にはいい加減にしてほしいですな

>>88
チョンは国へ帰れ

賊軍だよ

ぜひ皆さん本場会津の元祖ソースカツ丼の味を堪能ください

　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　 ／
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ／
　　　　　　　　　　 　 ∧＿∧／>>91
　　　　　　　　　　　,< 　　　 ,>そんなキムチにウリがニダッ――！
⌒｀)⌒｀)　　　 　 　 〉　　　つ
;⌒｀)⌒｀)｀｀) ≡　⊂､　　ノ
;;⌒｀).｀)≡≡⌒｀)≡　 し'
　　　ｽﾞｻﾞｻﾞｻﾞｻﾞｰｰ

鮮人はうんこ食ってろよ

ところでソースカツ丼の元祖ってどこなの？

京王の福井物産展はパ軒ないな

>>94
大正２年
東京・早稲田

大正２年　東京都早稲田鶴巻町（新宿区）にヨーロッパ軒誕生

大正６年　神奈川県横須賀市追浜に出店

大正１２年　関東大震災により灰燼と化し郷里福井に帰る

大正１３年　総本店所在地　片町通りに福井ヨーロッパ軒誕生

現在　福井県内、計１９店舗でグループを構成。

加古川名物かつめし＞＞＞（残念だが、越えられない壁）＞＞＞ソースカツ丼

はいはいわろすわろす、正直スレ違い。
牛カツにデミグラスソースでは内容が違い杉。

加古川名物「かつめし」知ってる人！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1112940520/

会津
http://www.aizu-qr.jp/katsudon/katsudon.html

>>100
そのリンク先の店までの交通にあるハイカラさんってなんなんだ？
まさかそういう名前の乗り物があるとか・・・

>>101
観光バスの名前です。

>>100
重箱のやつうまそーーーーーー！！！１１
ソースかつ丼食いたい・・・

価格が一切載っていないのが怖い気もするが
今夏単車で通るときによってみるかな

>>100
三角屋美味いよ
近くの教習行ってた時毎日食べてた

http://www.sanko-sauce.com/
http://www.sanko-sauce.com/img/page0/book001.jpg
http://www.nespa.ne.jp/shop/daikoku/index.html
http://www.choko.co.jp/takuhaibin-shop-sonota.htm
http://www.komacci.or.jp/katsu/
http://www.hachikosauce.co.jp/
http://www.takahashisauce.com/
http://www.sankyohikari.co.jp/

http://kakaku.ecnavi.jp/list/cat_386/
http://directory.rakuten.co.jp/rms/sd/directory/vc/s1tz204884/

　( ・∀・)o

http://www.pole-star.co.jp/
http://www.papaya-sauce.co.jp/
http://brothersauce.com/syouhin/shouhin.html
http://www.ppy-sauce.com/
http://www.kyoto-thinking.co.jp/hirota/
http://www.nanaboshi.co.jp/
http://www11.plala.or.jp/sanoshokuhin/
http://www.tsukiboshi-s.co.jp/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/
http://www.tenshin.co.jp/htm/02.htm

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22532.jpg.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿＿＿
　　　　／￣￣￣￣＼,,　　　　　 ／−､ −､　　　 ＼
　　　/＿＿＿＿＿　　ヽ　　　 /　 |　 ・|・ 　| ､　　　 ＼
　　　| ─ ､ ─ ､ ヽ |　　|　　 / ／　`-●−′　＼ 　　 ヽ
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　　　|` - c`─ ′　 6 l　　　|.　──　|　 ──　 　 |　　 |
.　 　ヽ (＿＿＿_　　,-′　　 |　──　|　 ── 　 　 | 　 l
　　 　 ヽ ＿＿＿ ／ヽ　　 　 ヽ （＿＿|＿＿＿＿　 /　/
　　　 　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　 ＼　　　　　　　　 　 /　/
　　　 　|　|　　　　 　|　　|　　　　 l━━（ｔ）━━━━┥
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　旦~~　　　　　　　　　　　旦~~

>>108
すごい！！！よく集めましたね。
おたふくマヨネーズ８０円引きは笑ったがｗｗｗ

>>109
　ありがとう!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿＿＿
　　　　／￣￣￣￣＼,,　　　　　 ／−､ −､　　　 ＼
　　　/＿＿＿＿＿　　ヽ　　　 /　 |　 ・|・ 　| ､　　　 ＼
　　　| ─ ､ ─ ､ ヽ |　　|　　 / ／　`-●−′　＼ 　　 ヽ
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　　　|` - c`─ ′　 6 l　　　|.　──　|　 ──　 　 |　　 |　　　　　　　　　　　　∧ ∧
.　 　ヽ (＿＿＿_　　,-′　　 |　──　|　 ── 　 　 | 　 l　　　　　　　　　　　　(・∀ ・) ｲｪｲ!!
　　 　 ヽ ＿＿＿ ／ヽ　　 　 ヽ （＿＿|＿＿＿＿　 /　/　　　　　　　　　　　　<(　　)v
　　　 　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　 ＼　　　　　　　　 　 /　/
　　　 　|　|　　　　 　|　　|　　　　 l━━（ｔ）━━━━┥
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　旦~~　　　　　　　　　　　旦~~

１１１うんこたれ

>>111(⊂(･ω･　)

出張などで各地のｿｰｽｶﾂ丼食ったが
(福島･福井･長野･新潟など)
福島のが一番うまかったなぁ

キャベツ敷いて欲しいよね

キャベツは邪魔だ

長野、福島のはキャベツあるな。
福井と桐生？のはない。

キャベツの有無で福井派かその他派かで分かれるな

キャベツ敷きを食ってると，トンカツ定食食っているような気がする

じゃあおまえはおしんこも味噌汁も禁止な

お茶があればそれで良し。

>>118
そりゃ、別々に食すからでは？
カツ、キャベツ、ご飯を同時に口に放り込まなきゃ”ソースカツ丼”は意味をなさない。

ごはんの上のキャベツだけは許容できん

こんなヤツも多いはず・・・だよな？

いや、福井しか知らなかった俺だけど
キャベツ有りも食ってみたら意外といけた。

シャッキリキャベツだとご飯に合わないが
十分に細く切ったキャベツに油とソースがしみこんで完全にシナシナになっていたら
結構ご飯に馴染む。

シャッキリはアリだろ
豚生姜焼きの時も一緒に食うだろ？
ご飯とカレーの間にキャベツ敷くのも美味いし

あ、そうなの？
カレーライスに生キャベツはやったことあるけど
俺はあれはダメだと思った。

だからそれが好きと言うのがベースにあるのであれば
根本的な嗜好の違いですね。

ちなみにどっちが良いとか悪いとか言うつもりでは全くありませんので。。。

俺はキャベツ乗ってるのはダメだ。
好きな人ごめん。

個人的に、キャベツが重なっていて許されるかどうかに関しては、
ソースかつ丼：○
カレーライス：×
普通の卵とじかつ丼：×
焼肉丼：○
親子丼：×

ってかんじかな。油っこい、こってりとしたものなら合うのかも。

>>127
オレはその中ではカレーライスはＯＫかな。
あと、ソースカツ丼に関してはキャベツありなしどちらでも可。

キャベツなんて触感だけでさして微妙な甘味だけ
だからこそ逆に何にでも合わせたい俺は

キャベツが必要なカツ丼って、どんな脂っこいカツ使ってるんだ？

温かい千切りキャベツというのが許せない。

ソースは分析解析されてるの？
家は中濃ソースに砂糖みりん醤油適量を混ぜ合わせてレンジでチン

>>131
ヲレはキャベツ派だが、温かくなったというかしおれたヤツはだめだ。
盛ってから、時間を置かずにすぐのところをかき込むように食うのがよい。
スーパーやコンビニ弁当でたまに見かけるが、言うまでもない。

おれはどんな状態であろうとキャベツがのっかていればダメだorz
だから福井でしか食べられない。

ベスト：福井
ワースト：岡山

俺はキャベツ重視派。キャベツとソースと飯が混ざると何とも言えない美味い味になる。
そこにコロモと油がきてサイコー。豚肉はコロモのダシに過ぎないね。

吉野家のも有るぞ、店舗少ないけど。

>>135
は新たな可能性、ソースキャベツ丼を考案した

>>133
そういや、以前福島駅で「ソースカツ弁」なるものを見つけたので買ってみたら、キャベツ無しのカツ丼（というよりカツ重）だった。
この辺りのソースカツ丼はキャベツ有りなのでなんでかな、と思ったけれど、そういうところに理由があるのかもね。

ほほう
カツサンドのキャベツですな

土曜日パ軒にいってスカロップでも食べ世かな

俺はパリ丼にしよう。＞敦賀パ軒

>>140-141
翻訳してください

スカロップ（ロシア語）：　カツ全体に甘めのソースがたっぷり

パリ丼：　ミンチカツの丼

パリ丼はヤケドしそうになるほどの肉汁が・・・
（ﾟдﾟ）ヨダレ出てきた。

パ軒のスカロップって根室のと同じ？

>>145
根室のやつってどんなのよ？
パ軒のスカロップは、ピカタの衣がカツ丼の衣で、
デミグラスのようなソースがたっぷりかかってるわけ。
そのソースも味は上品で全く嫌味なし。

>>144
パリはマジで火傷する。危ない食い物だ。
なんといっても、口の中でバチバチいって火がでるんだお

新潟のタレカツどんのほうがずっとうまいと思うよ。悪いけど。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1092376246/l50#tag732

>>147
不味いとは言わんが、たいしたこと無かったぞ
妙な感じというか、俺には合わなかった

会津若松に来ました
明日、卵とじソースカツ丼にチャレンジしまつ

>>149
レポたのむぞ

煮込みソースカツ丼（卵とじ）
ソースがマイルドな感じで、玉葱が入って、目玉焼きがのってるって感じ。
違和感は無かったな。
あまりおいしいとは思わなかったが。

異色な物チョイスすんなよ

5年前の雑誌の特集に「駅前丼を食いに行く」…駅降りて直ぐ食べられる丼物の記事にソースカツ丼があり、敦賀ヨーロッパ軒、駒ヶ根の精養軒も記事に載って紹介されてます。俺も記事の写真見たけど、パリ丼食ってみてー。

>>153
駒ヶ根の駅前は水車だぞｗ。静養軒含めるとかなりの店が入ってしまう。
敦賀もとても駅前と言える距離じゃねぇ。
あと、猪苗代駅前のは無かったの？あれこそ駅前丼だ。マイナーなところでは
常磐線の四ツ倉駅前とか、一部で有名な飯坂温泉駅前の十綱食堂とか。

>>97
福井にはなんとかパ軒にしか置いてないの？
会津には広大な会津地方全域の定食屋に普通にあるけど

>>155
少なくとも福井市内、漏れの生まれ育ったエリアでは
　　カツ丼＝ソース
定食屋どころか蕎麦屋でもカツ丼はソースだったよ。

パ軒は元祖、暖簾分けによる店舗数、独特のソース…等々
色んな意味で一目置いているというか特別なんだと思う。

福井でカツ丼と言えば、まず「ヨーロッパ軒」

パ軒に限らず、福井県内全域で食べれる。
今は知らんけど、給食でもソースカツ丼出てた。

福井では、どの店でも普通にカツ丼＝ソースだから、
始めて県外でカツ丼頼んだ時はカルチャーショック・・・

>>154　　　　　　　　　　　福島県飯坂温泉駅前の十綱食堂も載ってましたよ。写真もあり、これも美味そうですね。

おいらは京都市内なんだけど。
カツ丼というと、だしでかつを煮た物をのせたどんぶりだった。

>>160
ジャー、新潟とおんなじだ。日本海側は京都の影響強いからな。

>>154
猪苗代駅前のは、入ったことがある。確か３軒位並んでいる内の真ん中の店。（か○だい食堂？）
９月の土曜午後だったが、いくつもテーブルが並ぶ知覚的広い店内に他に客おらず。
もっとも冬になればスキー客が結構来るらしい。
肝心のソースカツ丼は、厚めの肉にややこってりとした独特のソースがかかっており
量、味ともほぼ満足だった。

>>158
僕も初めて東京に出てきてカツ丼を頼んだとき驚いたというか
店員に「こんなの頼んだ覚えは無い」と一悶着（ｗ
僕の記憶の中では。たぶんこれが和風カツ丼初体験だと思う。
未だに数えるほどしか和風は食べてないよ。

俺はドラえもんでジャイアンが食べるカツ丼見て免疫あったけど

>>163
そして、帰った時に友達に

「実は、他所のカツ丼は卵がかかっていて・・・」
ΩΩΩ＜ナンダッテーッ！

こうして大人になっていくのですな。

福井では「卵とじのカツ丼ありますか？」
って聞かないとソースカツ丼がデフォ。

ヒレとロースどっち好き？

どっちも好き！

かつやは４枚のってて
１枚冷たかったから、揚げたてじゃないよ！！と
いったら店員が店長呼んだけれど、結局全とっかえになってしまった。
一個だけ変えればいいだろうに

福井は好きじゃないが、ソースかつ丼は好きだ

カツ丼と言えばご飯の上に刻んだキャベツ、その上にドミグラスソースで煮込んだカツ。
さらにその上に目玉焼きがのってるのだろ?

ご飯の上に刻んだキャベツ、その上に長年使い足したれに漬け込んだ分厚いロースかつ
衣はパリパリ、中はジューシー。。柏屋食堂行きたくなった。

>>172
柏屋か、懐かしいな。本宮駅から歩いて行ったな。
１８切符のシーズンもうすぐだから又行ってみるか。
その後、猪苗代か若松まで足を伸ばすと。

>>167
ヒレの方が好き！俺アブラ身がダメなんだ。
肉はおしなべてアブラがない方がベスト。

>>172
ご飯にキャベツ乗ったタイプって今まで俺が食ったのは
おしなべてキャベツの水分でカツの衣までベットリだった…。
それでも和風よりはマシだと思ってはいたけど、

『衣パリパリ』　ってのは食べてみたい。

キャベツは御飯をソースから守ってくれる
そもそも衣はソースでベットリのはず
キャベツでベットリとはどれほどの濡れキャベツなのか

いや、ソースでベットリというのは食った覚えがないなぁ。
ソースたっぷりでもカラッとしている。
余分なソースはご飯が吸収してくれているからなのか？？
それにソースが染みたご飯も醍醐味の一つだと思ってる。

キャベツは入っていても可だけど、俺が食べたキャベツ有りのカツ丼は
キャベツ側の衣が水分のせいで煮カツのようにベットリ...orz

キャベツはダメだろう、キャベツは。

キャベツくらいいいよ。
それよりヒレカツにしてください。
ロースでもせめてアブラ身だけは取ってください。

「くらいい」って方言？

>>178
キャベツは邪魔者以外の何者でもない。

>>179
お前何言ってるんだ？

age

千切りキャベツっていうのは，
シャキシャキしているのがおいしい。
しなしなだったらまずい。
さらに温かい千切りキャベツはまずい。

>>88
会津のソースカツ丼は信州の派生系だ。
蕎麦とおなじようにな。

>>180
＞キャベツは邪魔者以外の何者でもない。
　あなたにとってはね。

>>184
おれにとっても邪魔者以外の何者でもない。

私はぜったいキャベツ必要派。
あとソースかけ過ぎでご飯までべちょべちょは嫌。

僕もキャベツ派
そしてカツに少し醤油かける派

みなさん思い入れが強いですな。
私はキャベツ不要、ソースご飯大好き派
そしてカツは薄切りサクサク派

僕はキャベツ不要派
＆ソースはタップリ、シミシミご飯( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ派

鰻丼のように、ご飯にソースをたっぷりとかけて、
ソースをくぐらせたカツだけをのせてくれないと嫌。

どこの地域もソースはくぐらせるの？
それとも上からかけるだけ？

福井、駒ヶ根、桐生の三大聖地（？）はいずれもくぐらせ系ですよね。
上からかけるのは、玉カツ地域の素人が作ったエセソースカツ丼に多い気がする。

ちなみに福井では、丼とは関係なく、カツをソースにくぐらせて真っ黒にした「味カツ」が
スーパーの惣菜コーナーやお肉屋で普通に売ってたりします。
他の地域もそうなのでしょうか？

>>192
駒ヶ根もくぐらせるんだ？
俺のところは山梨に近い方だけど、かけるだけだよ。
名古屋の味噌カツ丼もかけるから、てっきり駒ヶ根もかけるんだと思ってた。

>>176
な？普通はソースに潜らせるんだよ
ソースよりキャベツが干渉するなんて物理的におかしいと思わないの？
結論ありきなんでしょ？
キャベツを否定したいだけなんだろ

俺はキャベツの有無はそれほど気にしない方だけど、
カツを食ってご飯を食べようと思うとキャベツが邪魔に感じる事もある。
盛り方にもよるけど無理にご飯だけを食べようとするとポロポロこぼれ易いし…
ご飯とキャベツを同時に食べるのも悪くはないけど
やっぱりご飯だけを食べたいと思うこともある。
先にキャベツを食べるというのも一つの方法けど、それもちょっと違うんだよな。

それから、歯ごたえのあるシャッキリしたキャベツを食べようと思うと
やっぱり冷やした方が美味しいと思うんだけど
暖かいご飯に熱々カツの間に冷たいキャベツというのもどうかと思う。
冷たいキャベツが暖められて水分が出て衣がベチャベチャになる。
どちらかを選べと言ったらやはりキャベツ抜きの方がいいね。
キャベツは別皿。

けど、まぁ俺はカツ丼が食えればキャベツの有無はどうでもいい。
小川屋無き今、東京で和風カツ丼じゃない普通のカツ丼に近い物が食えれば…

>>194
>ソースよりキャベツが干渉するなんて物理的におかしいと思わないの？

この意味が解らない。
ソースはご飯となじむが、キャベツはなじまない。

駒ヶ根派の俺はキャベツはのってて当然の気がするが…、
ご飯はキャベツとなじまいって言われりゃそういう気もする。
でもキャベツも無いとカツ丼として完結しない。

福井や桐生はキャベツは別皿で出てくるの？

福井では邪魔なキャベツなんか付いてこない。
トンカツ定食ではないのですよ。タクアンが付くのみ。

福井は別皿でもキャベツは無い。
セットにすればサラダがつくという感じ。

ご飯そしてソースにくぐらせたヒレカツがだいたい３枚。
別皿でおしんこがついてカツ丼の完成。
名前のとおりカツと丼飯！シンプルかつ大胆な一品（逸品）。

鰻丼のようなものと考えてください。
飯、具、タレ。それだけで最高のハーモニー。

キャベツについてのまとめ

福井：なし
駒ヶ根：あり
桐生：あり

あと頼む

以下チラシの裏

確かに福井のカツ丼は鰻丼に近いな。妙に納得。

桐生はキャベツないよ
ヒレの一口カツ

福井はヒレのところもあるが，ロースが多い。

ぜっったいキャベツ。
キャベツがないなんてダメ。

そう思うのは俺が長野県民だから...?

結局こういうのは幼い頃に刷り込まれた味がバイブルだからね。

このスレではキャベツ派は少数みたいだよね。
でもさ、かつやのソースチキンカツ丼も、吉野家のソースカツ丼も
キャベツありだったよね。
東京で展開してるチェーンがキャベツありにしてるってのは
それなりにキャベツに人気あるってことじゃね？

キャベツ人気というより、発想の根本的な違いがあるかも。
いわゆる普通のとんかつ＋とんかつ用のソース＋普通の白飯　という発想だと、
確かにキャベツか何かがないと物足りないのかもしれない。
とんかつ定食の延長で考えていれば自然とそうなるだろう。

桐生や福井などのカツ丼でキャベツが無いのは、
単にキャベツの無いほうが好きだからというだけではなく、
キャベツが無いことを前提として最適化されたカツやソースが使われているため。

これは何もキャベツありを否定しているわけではない。
駒ヶ根などの地域でも、キャベツを含めて最高のパフォーマンスが出せるよう
それに応じた素材の改良がなされているに違いない。

俺個人の感覚としては、
ソースカツ丼の上に載っているのは「カツ」ではあるが「とんかつ」ではないと思っている。
だからだろうか、
いわゆる定食形式のとんかつ料理をメインとする店では
あまりソースカツ丼を出してほしくないというのが俺の勝手な思いだ。

>>205
どちらもただソースをかけただけなので
ソースカツ丼とは認められない

って人が大多数だと思うよ
あれはカツ定食を丼に乗せただけのもの

>>208
駒ヶ根以外に山梨と、もしかしたら群馬もその「とんかつ定食を丼にしただけ」の
ソースカツ丼圏かもしれない。
そして、山梨と群馬は東京に案外近いので、東京も「丼にしただけ」圏なのかもしれない。
調査したわけではないので、たんなる思いつきだが。

トンカツ定食が出来る前に完成されたカツ丼は、余計な先入観に冒されていない純粋な丼ということか。

あのね、駒ヶ根のはカツ定丼じゃないの。
ちゃんとソースにくぐらせたソースカツ！
そして駒ヶ根の拘りはそのソースなの。
各店自家製のソースこそが売りなんよ。

>>202
そうなんだよね。
パ軒がロースというのも実はここ２〜３年HPで知った…orz。
でも、他のロースのようなアブラ感が微塵も感じられない。
もしかしたら他にヒレだと思っている中にもロースがあったかも。
とりあえずアブラの塊がなければいい、下を向けばいっぱいあるし…orz
キャベツは…やっぱり違和感あるよね。今はあってもあまり気にしないけど。

駒ヶ根で食ったが，ああいうものだと思えばうまい。
ただ，ソースが甘い。

自家製でｺﾄｺﾄやると、
どうしても野菜の甘味が勝っちゃうのよね〜。

>>213
で、何処で食べたの？

>>214
精養軒と明治亭

駒ヶ根ってなに県？

>>211
水を差すようで悪いが、カツに拘っているような店は
どこもソースにも拘ってると思うけど。
カツ丼を扱っていなくてもブルドッグやカゴメなどの市販品を
そのまま使うところはそうそう無いと…

最近盛り上がっていますね。
私は”キャベツ派”ですが、当初は食わず嫌いでキャベツなんて不要だと思っていた。
それがある本のおかげで、キャベツ付きを食べてみたくなり、駒ヶ根まで出かけて食し
好きになったのです。

その本は駅前食堂を紹介している本で、主に東北地方の旅での店が載っていた。
その中で、福島のある温泉地最寄り駅近くにある食堂で食べたソースカツ丼の
表現が秀逸だったのです。
残念ながらその本は引っ越し時にどこかに行ったか誤って廃棄したらしく、今は
私の手元にはありません。本屋でも扱っていないようです。（もう５，６年前の本です）

>>217
トンカツ単体で食すときのソースとは異なる「丼専用ソース」であることが重要。

追加
その「丼専用ソース」は多くの場合、通常のトンカツ用ソースに比べ粘度が低く
よく浸みるソースである場合が多い。

ダウト
トンカツ単体で食すときのソースはとんかつ屋でも凝ってる
駒ヶ根とか桐生ってどこ？

>>190>>200
うな丼の食い方も知らないチョンは出ていけよ

トンカツ屋さんが単体のトンカツに出来合いソースを使ってるなんて言ってないでしょ。
トンカツ屋さんが作ったトンカツ用ソースって普通はどろっとしてない？

>>215
ガロにしときゃいいのに。
去年あたりから甘さ控え目ソースだそう。

ニュー新橋ビルにかつを食べさせる店ができていた。
ソースカツ丼がメニューにあるのだが、誰か喰いましたか？うまいっすか？

>>100
ｽｹﾞｰ全部ｳﾏｿｰ
ラーメンもうまいしやっぱ会津だな

俺は福井市だが、敦賀ヨーロッパ軒がいちばん旨い。
あと、福井市内では高木の『ふくしん』、大願寺の『のぼりと』
ふくしんの特盛はぶったまげる！

>>226
ソースカツ丼どころかなんでもあるね
一昨年両親連れてったけど回りきれなかった
両親と共にまた回ってみたいです

ガストのソースカツ丼復活しねえかなー
思い出すだけでよだれが出てくる

>>221
駒ヶ根＝長野県南部
桐生＝群馬県東部

おまいら今すぐ日テレ見ろ！
パ軒が出るかも知れんぞ。

見た
旅行行った時食べたけど、都内で食べられるとこないかな？

ない

だれか、新橋のレポートしてクレー。

>>234
自分で行けばええやん

そやそや、自分で行きなはれ。
わても福井のヨーロッパ軒食べ歩いてんねんで。

高橋愛ちゃんがソースカツ丼うまいって言ってたよ

ヨーロッパ軒てｷｼｮ甘い
飲み込めなかった

>>238
甘いか？

多分遅レスだと思うが一応
>>218
その本はズバリ「駅前食堂」でしょ？Amazonで売ってますよ

>>235
行きました。そこそこ旨かった。
ただ、場所柄うざいじじいが多かった。

おろしポン酢カツ丼がクソうまい
キャベツは敷けるだけ敷いてね

>>240
218です。ありがとうございます。まさしくその本です。Ａｍａｚｏｎで見たら
「駅前食堂―ぶらり東北、各駅停車の旅」というのが正式タイトルのようですね。
今度注文してみます。

【夜食にどうぞ】煮ない、とじない、「ソースカツ丼」
http://live22x.2ch.net/test/read.cgi/news/1142697942/l50

あんなところでソースカツ丼語っても疲れるだけ

まともなソースカツ丼食ったこと無いヤツらには
何語っても無駄だしな

ちょっと前の豚丼論争のようだ

ﾊﾟ軒のカツってラードで揚げてるんだろ？

ラードで揚げていないトンカツやコロッケは偽物

つ　ショートニング

はるばる桐生まで行ったのに
藤屋食堂と間違えて、藤屋本店という店に行ってしまったorz
でもソースかつ丼あって、そこそこ美味かった
その店ではみんなうどん食ってたけどｗ

>>251
乙でした。
藤屋本店はうどん屋、そこにソースかつ丼あったの？はじめて知りましたｗ今度行ってみよう。
藤屋食堂は桐生大橋のたもとにあります。またお越しの折はぜひご賞味ください。

>>251
はるばるって何処からですか？

こんなスレあったんだね
ソースカツ丼
俺はカツ丼って卵とじのカツ丼しか食べた事なかったけど
新潟に行ってカツ丼食べたら
なんか関東で食べるカツ丼と違うんだよね
そう
卵でとじてなくて…

私『あのぅ〜すいません、ヒレカツじゃなくてカツ丼たのんだんですが…』
店員『はいですからこれがカツ丼ですよ』
私『・・・・・・・すいません(汗)』
こんな感じでした
でも食べてみてびっくり
すごくおいしかったです
たしか新潟の沼垂のまさちゃんだったかな

>>254
新潟のはこのスレ住人が認めるソースカツ丼ではない

>>254
ソースカツ丼じゃないからスレ違いだね。

あれはタレカツ丼。
出汁タレなのよ。
そういう意味では卵とじに近いかもね。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC

信南レストラン

自作してみて気が付いた。
ロコモコとソースカツ丼は作る人間によって出来不出来が激しいんだな。

敦賀のヨーロッパ軒でソースカツ丼食ってきた。

カツが薄くて脂身キツめ。スーパーの惣菜売り場で売ってるような。
駅から松原まで歩いて帰って腹ぺコの状態だったけど正直イマイチだと思った。

あれならまだ吉野家のソースカツ丼の方がマシだよ。
つーかアレで800円はボリ過ぎ。観光客向けの値段か？

ヨーロッパ軒てチェーン店？

>>261
半世紀ROMれ！

エエ、半世紀？まあまあコレは長生きしなくっちゃね。
　　　　
　　　　ф))))))　　　　 ／≡＼
　　　／((((()))))　　　（´<_､｀ ）　 婆さん、これから先
　　　（　´､_>､｀） 　　/ヽv/"￣|　　 　半世紀生きるつもりとは流石じゃのう
　　 .／ヽv/"＼　　 ｲ　 //　|,　|　　　　　　
　　/　| ///￣￣￣￣￣/ﾆ |　 | 　　　　　　
＿_|　ﾌつ/祖母＆爺者/___/＿_>＿＿＿＿＿　
　　レ＼/＿＿＿＿＿/ 　 （u　⊃　　　

あらいやだ、そういえば
ＲＯＭるってなんでしたっけね？
　　　　　
　　　　ф))))))　　　　 ／≡＼
　　　／((((()))))　　　（´<_､｀ ）　 ２ｃｈをやってるのに
　　　（　´､_>､｀） 　　/ヽv/"￣|　　 　ＲＯＭるも知らないとは流石じゃのう
　　 .／ヽv/"＼　　 ｲ　 //　|,　|　　　　　　
　　/　| ///￣￣￣￣￣/ﾆ |　 | 　　　　　　
＿_|　ﾌつ/祖母＆爺者/___/＿_>＿＿＿＿＿　
　　レ＼/＿＿＿＿＿/ 　 （u　⊃　　　

じーさん、ばーさんが
あと半世紀はご健在で居られますように・・・

おおとらのが食べたい

>>1
明治から続く会津発祥のソースカツ丼ですな

後発の会津が何をたわけたことを

会津、さいきん調子にのってるよね〜

>>267釣れますか？

ヨーロッパ県って大正からでしょ
会津は明治から始まってるの
上のリンクにもあるでしょ

釣りお疲れ

事実を言ってるまで
祖は会津

なんか凄いのが出てきちゃったな〜

東北人が必死

>また、福島県会津若松市もソースカツ丼に最初にキャベツを入れた町として

祖でもなんでもない

春だなあ

テレビでもやってた
祖は会津

ラジオでもやってた
糞は会津

>>6
もう見てないと思いますが
行ったことあるので一言。
俺も栄寿亭好きです。
あの店は値段は安いけど志は高いと思う。

このスレ的にはソースカツ丼じゃなくてタレカツ丼らしいけど・・・。
（店でも否定していて和風ダシカツ丼ですと張り紙していた）

しかし、冷静に考えると西洋料理のタレはみんなソースっていうんだけどね。
ウスターソースの呪縛。

会津の歴史捏造はガチ
朝鮮や中国と勝負できる

>>97
チェーン店がいくら声高に叫ぼうが明治から会津に実在する事実は変わらない

長野の飯田だろ、ソースカツ丼といえば

>>281
明治から実在するといくら声高に叫ぼうが、大して美味くない事実は変わらない。

春爛漫　会津や飯田は　はや木の芽時（字余り）

>>281
明治から実在するといくら声高に叫ぼうが、所詮後発の二番煎じである事実は変わらない。

ていうか、歴史が古いと叫びでもしないことには
誰も注目してくれないの？
会津必死だな。

トリビア
ソースカツ丼はヨーロッパ軒が発祥

>>286
電波だからでそ
ソースないもの

>>288
ソースのないソースかつ丼情報か？

「座布団一枚持ってきて」

>>289
NHKのクローズアップなんとかでやってた
そんな昔じゃない、数ヶ月前
NHKに問い合わせてみて

（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ　

>>281
会津で発祥を謳ってる店はないんだけど、どこの店？

GWに福井に久しぶりに帰るんで、喰ってくるかな。

>>292
発祥を謳ってる店なんてないよ
明治からメニューにありますよってのをテレビで見たの

テレビだけにまさしく電波じゃん。

地元のカツ丼界では３っつに集約されてるよ。
１　大正年間説（この説を唱えてる店は明治の創業←これが電波の原因か！？）
２　戦前説
３　戦後説
こんなところだ。

このスレを一通り見て、今度の連休に福井県に行っても、ヨーロッパ軒には行くまいと思った

>>293
自分も福井に帰省中。
３日か５日あたりにでも食うつもり。

敦賀ヨーロッパ軒のパリ丼ｳﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!

ありえねーwwwww

>>290
ＮＨＫはカレーライス発祥もいい加減な事をＴＶで流し、
視聴者の抗議に対して数回後の同番組の中で
「この問題はあくまで諸説有るということなので･･･」と
アイマイに流しやがった。

起源なんかどうでもいいが
どこが一番うまいんだ？

人それぞれ

>>295
地元ってドコ？

>>302
それを聞いている

これだけは言える。

キャベツは邪魔だ！

>>303
スレの流れを読みなさい。

何処かわかったら発表するように。

20年近く前、かまどやの洋風カツ丼が好きでした。
ご飯・キャベツ・カツの上にケチャップベースのソースがかかってたと思う。
注文の時に「洋風」を言い忘れた為、普通のカツ丼が出た時は凹んだものです。

福井のって甘ったるくて飲み込めなかった
アレがまかり通ってるの？

食べたことないのだが、
オタフクソースみたいな感じ？

>>308
甘いか？
駒ヶ根は甘いけどな。
どちらかというとスパイシーだぞ。

伊那の中華飯島のカツ丼を食ってきた。
噂に違わぬカツのでかさだった。
正直俺には多すぎる量だったが出てきた物は残さないが信条なので完食。
げぷ。

308はただのアンチ福井

>>312
なにアンチ福井ってｗｗｗｗｗｗ
意味わかんねーんだけどｗ

福井と群馬のソースカツ丼て違いがありますか？

全然違うよ
群馬（桐生）は、一口ひれかつをウスターソースなどで作ったソースに
さっと潜らせたものをご飯に盛る
福井は、デミグラスソースみたいなのをかけるんでしょ

カツハヤシライス？

>>315
福井は、デミグラスソースみたいなのをかけるんでしょ

違うよ
薄いロース肉に細かいパン粉，それをラードで揚げて，
ウスターソースをベースとしたソースに鍋の中で絡ま
せてから丼に盛ったもの。ご飯にもソースがまぶしてある。

追加
ttp://www.fuku-e.com/donna/source/index.html

＞薄いロース肉

使えねぇな・・・・・

>>315,317
という事は同じようなものなのかな。
ありがとです。

以前よく群馬というか桐生に仕事で行っていて食べてて最近は福井の方にも行くことがありそうなので聞いてみました。

>>318
色の濃い薄揚げみたいなｶﾂ...。　ﾖｰﾛｯﾊﾟという屋号なのに薄揚げかよ
>>319
同感。

まぁ、俺は福井のが好きだけどな。
薄いと言っても、そんなに気になる程じゃないし。
むしろ個人的は、ソースかつであれ以上太いのは逆に嫌。

昨日敦賀に久しぶりに食いに行った
うまかったが店員が終わってんな

ソースを潜らしているはずなのに、口の中を怪我しそうなくらい
衣がぱりぱりのシタミヤのソースカツどんは神！！！！！！！！！！

色の濃い薄揚げ丼

「ソースカツ丼」でブログ検索してみた

いろいろあるね・・・特に渋川の某店が気になった

>>315はスカロップと混同している。

>>327
根室のか？

スカトロップだろ

スイカップがどうしたって?

だいたい会津ってどこにあるの？
あんまりピンとこない地名だけど

番台の下

さんを付けたら座布団だった

という事は白虎隊も知らないな。
ピンと来ないって遠いだけだよねきっと。

エスカロップは薄い肉が似合うが、ソースかつ丼はある程度厚くないと、
ソースやキャベツになじまない。

エスカロップって何なん？

>>335
だから、キャベツイラネ(ﾉ ﾟДﾟ)ﾉ ====

エスエスエスエスカロップ

キャベツが乗っているのはカツ定丼

>>339
カツ定丼は自力ソースかけ、山梨が有名。
ソースカツ丼はキャベツが有ろうが無かろうが、
ソース潜らせ型。

キャベツに拘るのは桐生厨か？

キャベツ入ってるのは
うれしい反面、カツが水っぽくなるんだよな。
今は無いほうがいいや。

↑それ揚げ置き再加熱のキャベツ水切り不十分というエセソースかつ丼屋のもの

桐生ってのは回りまくった回転寿司みたいのを出すのか

>>342
本物ってどこ？

あ〜あ出ちゃった本物厨。
時流も己の舌も職人の腕も自分では判断できず、
誰かの決めた「本物」以外はみんなニセモノですか。
せめて「元祖はドコ？」と聞いてよ。

やっぱり、”ソースかつ丼が名物”と言われている街だとそれなりにしっかり
したものが出てくると思う。近所に同業者がいればそれだけ競争するし。
逆に、たまたま見かけた食堂だけがソースかつ丼やっていると、あまり期待
できない。

>>345
その自称元祖ってうまいの？

今日、朝日新聞に出てたけど、コシヒカリのふるさとも福井らしいな

そんであれだろ、
独島（竹島）も福井なんだろ？

>>349はﾁｮｿ

ttp://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/sub1.htm
福井では常識！
カツ丼の概念を変えたソースの味。
これがヨーロッパ軒の始まりでした。

当店創業者、高畠増太郎がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で
６年間の料理研究の留学を終え、明治４５年帰国。
（天皇の料理番の秋山徳蔵氏も同期）

ドイツ仕込みのウスターソースを
日本人の味覚に普及さすべく
苦心を重ね、創案致しましたのが、
翌大正２年 東京で開かれた料理発表会にて
日本で初めて披露しました
『ソースカツ丼』でございます。

薄くスライスした上等のロース肉を、
目の細かな特製パン粉にまぶし、
ラード・ヘッドでカラリと揚げたカツを、
熱々のうちに
ウスターソースをベースに各種の香辛料を加えた
秘伝のタレにつけ、
熱いご飯にタレをまぶした上にのせたカツ丼です。

油臭さがなくサラリとした歯触りはもちろん、
ツーンとした甘み＆酸味が醸すまろやかな口当たりは、
どなたにもおいしくお召し上がりいただけます。

この『ソースカツ丼』が味わえるのは、
日本広しと言えども、
ここ福井の『ヨーロッパ軒』だけ！
越前ガニや甘エビと並ぶ、
福井ならではの名物の１つとして人気を博しています。

高橋愛ちゃんに謝れ＞＞３５１

福井のモノは他の地域のソースカツ丼と
関係あるのか？
明治期に東京近辺で食べられるようになったトンカツが
各地で田舎的合理主義の下、丼に発達したんだろ。
現代の情報環境ならともかく福井から食文化が各地に
広まったと考えるのは無理があるし、
仮に東京で開かれたという料理発表会なるもの経由だとしても
当の東京で普及せず遠隔地に飛び飛びで広まるのは謎。
ヨーロッパ軒は福井ソースカツ丼の元祖ってだけだと思うが。
冷静になれよ、福井の人。

俺はコロッケ丼を発明した
マネした奴は殺す

>>348
コシヒカリ（農林１００号）の故郷についての新潟と福井の綱引きは
有る意味有名だ。
アイマイな伝聞に頼らず、ググれよ。コレは栃木の資料だから公正だろ。
ttp://www.tochigi.info.maff.go.jp/03syokuiku/aguri/monosiri/3.htm

昭和２０年オリジンの人工交配＆３１年最初に奨励品種に採用（コシヒカリと命名）の新潟と
昭和２３年、新潟から種を譲り受け選抜育成して２８年に品種に仕立てた福井、
どっちも農林省だし、どーでもいいと思うんだけどな。

ちなみに福井でコシヒカリが奨励品種に採用されたのは、新潟産のブランド人気が
出た後の昭和４６年。

ttp://www.manma-miya.jp/recipe/0673/0673.html

>>351
その文章はおかしい！

＞カツ丼の概念を変えたソースの味。

高畠さん以前にカツ丼ってあったのか？
煮カツの三朝庵や早稲田の中西君なんかはまだ後だし…

これじゃ会津に根拠を与えるようなもんだ。

>>355
コシヒカリとコシヒカリBL
コシヒカリは福井県農業試験場で誕生、56年に新潟県が推奨品種に採用した。
全国で最も多く栽培され、新潟県は最大の産地。
コシヒカリBLは、同県がコシヒカリと、イネを枯らす「いもち病」に強い外来系の品種を交配し、さらにコシヒカリと5,6回かけ合せる「戻し交配」をして開発。
農薬量が従来品より25％減らせるという。

「2006年5月15日朝日新聞より」

>>353
>福井のモノは他の地域のソースカツ丼と
>関係あるのか？

関係ない。

>明治期に東京近辺で食べられるようになったトンカツが
>各地で田舎的合理主義の下、丼に発達したんだろ。

それはヨーロッパ軒以外のソースカツ丼

>現代の情報環境ならともかく福井から食文化が各地に
>広まったと考えるのは無理があるし、

広まっていない。独自路線

>ヨーロッパ軒は福井ソースカツ丼の元祖ってだけだと思うが。

その通り。
高畠増太郎はドイツでドイツのカツ料理であるシュニッツエル
を学び，アレンジしてソースカツ丼をつくった。
パン粉が細かく，薄いカツなのもそのため。

つまり？

つまり福井はどーでもいいってこと。

>>351
出来損ないのうすあげにも見えるし
材木の切れっぱしにも見える最高級ｶﾂだね,,,。ａｇｅ　(´・ω・`)ｙ━ ｏ

>>358
オマイ無邪気に転載しちゃってるけど、福井にとってコシヒカリは黒歴史だろｗ
福井農試が苦難の選抜の末作出した越南１７号を「栽培が難しいでつ」と斬捨てただろ。
新潟農試と魚沼あたりの篤農家が苦難の末栽培法を確立し、全国に名だたるブランドになった
１６年後にやっと福井は県の推奨品種にしたんじゃネーノｗ
ＢＬの開発だって、農試の手柄だろ？石墨博士や開発スタッフに応分の報酬出したか？
発祥の地は命名の地の新潟県でガチ。

プロジェクトＸでも取り上げられて、アンコール放送までしたな。
ttp://pdabook.jp/pdabook/recommend.asp?sku=nh00242

>>363
BLの開発は新潟県

>>363
ググると、福井のほうが勝ってるよ

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%92%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%80%80%E8%AA%95%E7%94%9F&lr=

プロジェクトXはやらせ臭い話が多いんだよな

ＢＬは消費者には評判悪いよ。
ひさびさコケル悪寒。

へ〜、福井の擁護するヒトが出てきたんだね。
昨年の後半は例の産地偽装の件で「福井にコシヒカリは無い」つーて
思い切り叩かれまくって、↓のコピペが貼られてた。

★「コシヒカリ」、実は中国米＝福井の精米業者に改善命令−農水省

　農水省は15日、中国産米を「コシヒカリ100％」と表示して販売していたとして、
精米業のライズ社（福井市、樋田信男社長）に対し、日本農林規格（JAS）法に
基づき改善命令を行ったと発表した。商品は業務用だが、小売りされた可能性も
高いという。

　不当表示が見つかったのは「こしひかり美味優米」。中身は(1)100％中国米
(2)中国米と青森県産「つがるロマン」のブレンド−などで、いずれも今年3月
以降に販売していた。　

時事通信　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050615-00000036-jij-pol

農林水産省
◆株式会社ライズにおける精米の不正表示に対する措置（改善命令）について
　http://www.maff.go.jp/www/press/cont2/20050615press_1.html

株式会社ライズ　http://www.rise-co.co.jp/
・あなたのお声をお寄せ下さい　http://www.rise-co.co.jp/voice/mailform.html

業務用商品だけに、丼を含む外食産業に流通してたんだよな。
板的にもヒトゴトじゃないな。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%92%E3%82%AB%E3%83%AA

BLの文字列を見てBoys Loveが浮かんだ漏れ
米議論は以下のスレ辺りへ

１番美味い米はコシヒカリでいいの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1095339605/l50
【コシヒカリ】新潟の米【こしいぶき】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127502789/l50

お国自慢できりゃ何でもいいのかよ
福井県人はｗ

でもってコシヒカリなんて地雷踏んで、
もうほとぼりが冷めたはずの>>368のコピペ貼られたのね。

もうコンバット越前地方の人たちったらｗ

福井のライズ社長、反省の色なし、開き直る
http://www.rise-co.co.jp/cgi/message/message.cgi?action=view&disppage=5&no=12&no2=12&up=1
http://www.rise-co.co.jp/cgi/message/message.cgi?action=view&disppage=5&no=13&no2=13&up=1
http://www.rise-co.co.jp/cgi/message/message.cgi?action=view&disppage=5&no=14&no2=14&up=1

福井は、こしひかりとソースカツ丼のふるさと

元祖なんざドウでもいい。
てか元祖である事しかとりえが無いのか福井？
中身が偽装じゃ意味ナッシング。
実際喰ってウマイ事が重要。

志多美屋行く。

福井が元祖
ttp://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/sub1.htm
福井では常識！
カツ丼の概念を変えたソースの味。
これがヨーロッパ軒の始まりでした。

当店創業者、高畠増太郎がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で
６年間の料理研究の留学を終え、明治４５年帰国。
（天皇の料理番の秋山徳蔵氏も同期）

ドイツ仕込みのウスターソースを
日本人の味覚に普及さすべく
苦心を重ね、創案致しましたのが、
翌大正２年 東京で開かれた料理発表会にて
日本で初めて披露しました
『ソースカツ丼』でございます。

薄くスライスした上等のロース肉を、
目の細かな特製パン粉にまぶし、
ラード・ヘッドでカラリと揚げたカツを、
熱々のうちに
ウスターソースをベースに各種の香辛料を加えた
秘伝のタレにつけ、
熱いご飯にタレをまぶした上にのせたカツ丼です。

油臭さがなくサラリとした歯触りはもちろん、
ツーンとした甘み＆酸味が醸すまろやかな口当たりは、
どなたにもおいしくお召し上がりいただけます。

この『ソースカツ丼』が味わえるのは、
日本広しと言えども、
ここ福井の『ヨーロッパ軒』だけ！
越前ガニや甘エビと並ぶ、
福井ならではの名物の１つとして人気を博しています。

よその県のソーツカツ丼なんて聞いたことねーんだけど？

福井必死だなｗ

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/21(日) 00:44:30 ID:c5bgyi3p
元祖なんざドウでもいい。
てか元祖である事しかとりえが無いのか福井？
中身が偽装じゃ意味ナッシング。
実際喰ってウマイ事が重要。

志多美屋行く。

コシヒカリは新潟がスレタイに使ってるな。
福井産じゃマイナー杉で誰も知らないだろな。

【ｺｼﾋｶﾘ】　　新潟の丼　　【魚沼産】　　
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1132041746/l50

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
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　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 |　富士銘菓田子の月が遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 | 　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ 　

なんで福井が元祖なんだよ。
福井ソースカツ丼の元祖がパ軒なだけだろうが。
他県が福井なんかの影響受けるわけねーだろ。
恥ずかしい。
福井にもソースカツ丼があることは認めるが
元祖は拡大誤認解釈。
米の偽装輸出するだけじゃなくてさ、
表日本に出てこいよ。
文化の流れがわかるから。

粘着乙

>>382
元祖バカ

ん？
反論してもいいんだよ。

菊川駅のはハムカツみたいで不味い。

愛知県のびわ島？って駅の近くの食堂で食べたソースカツ丼は
ミンチカツに甘いソースがかかってたが……不味かった。
店員に「この地域でソースは珍しいね」と話しかけたら
もともとソースカツ丼の無い地域で、オヤジがテレビで見た
ソースカツ丼を全く我流で作ったらしい。
その店のメニューには「味噌カツ丼」と「煮カツ」というのも有った。

出来損ないの うすあげみたいなｶﾂ...。






　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ﾟ�听)ｲﾗﾈｪﾖ

ヨーロッパ軒にはビーフカツは無いのか？
そういう薄いカツならビーフの方がうまいかも。

秩父のわらじカツって食べた奴いる？
どんな感じだろ。

>>387
>>346をご参照

まあ、未知なるソースカツ丼の調査してくれてるんで
いいんでね。
>>387
乙です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>>388をご参照

>>392
既存の味にとらわれない、おいしい物が出てくる可能性もあるわけだし。

テレビで見ただけでメニューにするとはスゲエ店だな。
望遠鏡を伝聞だけで製作したガリレオみたいだなｗ

ただし、ミンチカツでカツ丼てのは信じられないＤＱＮ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うすあげ











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うすあげ








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うすあげ














　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うすあげ

ID:CU2EDABY
何か自分に都合の悪いログを流そうとしてるのか?

　　　　　　.,,,,_　　　 　 　 　 　 ,,..,　　　　　　　　 〔ﾞ〕 __,,,、　　 .r┐　　,!''l　　ﾛﾛ
　　　　　　ゝ- ..二　　 .＿,,,,,,,,,| .|..........、　　　　{二 .,ﾆ,u,┘　　 | .| r‐-┘ﾞ‐'''i､
　　　　　,,-ｰ'''_,ﾞ''''､　　.!―'ﾆ＝ l''''''^″　　　　.,┘二 ,,へ,、 　.| .| `''''''ﾞ| .|ﾞﾞﾞ゛　　　　　 　|　l l　　　　|　　　
　　　　　｀''"゛　 .! .|　　　　! l,ﾞゝ !　　　　　　　/ﾞ/1.ﾚﾞ,/ ﾞ'i､,! 　.| ｛　　　ﾞ| .|　　　　　　　　レ'　　　　/-､　
　　　　　　　　,／./ 　　　　ﾞ'''ｼ ,lﾞ　　　　　 　.| ﾞl,ﾉ、,!,,,,／,lﾞ　 │lﾞ l　　ﾉ ﾉ　　　　　　　　（＿__　　/　 し
　　　　　　　'! ／゛　　　　　〈ン"　　　　　　　 ｀'ｰ''"＾.ヽ-'"　　

>>395
>ミンチカツでカツ丼

(=ﾟωﾟ）っ[パリ丼]

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 |　ハンバーグが遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

ミンチカツってメンチカツのこと？

>>401
関東ローカルではそういう名前だっけ？

メンチならビーフだべ。

メンチ　＝　ミンチ
車夫読みと書生読み。
古い話なので今となっては正直どうでもいい。

ウンチならクソだべ。

ミンチカツなんて聞いたこと無いけど？

福井じゃそう呼ぶんだろ

>>406-407は挽肉をミンチと呼ばないらしい

基本的に東日本ではメンチ、西日本ではミンチ。

因みにヒレカツを大阪ではヘレカツ

>>408
挽肉、ミンチは分かる
ヒレカツをヘレカツも分かる
ただ、ミンチカツは聞いたことない

>>411
友達少ないんだな。可哀想に。

メンチの語源はミンチで、メンチカツ、ミンチカツともに和製語である

>>411
＞ただ、ミンチカツは聞いたことない
ネットに繋がってるんだから聞いたことが無きゃググれ。
オマイは「モニターの前に座ってるだけで言葉の使えない類人猿」
では無かろう。

で、ググって見たんだが、
大阪で「メンチ」つーと変な意味になるようだなｗｗｗ
ttp://www.tourism.city.osaka.jp/ja/taberu/taberu_data/taboo14.html

ここは為になるインターネッツでつね。

ミンチカツは西日本ではふつうに使われてるんだね。
で、東日本ではメンチカツ。
今まで大阪出身の友達と一緒にメンチカツを食べたことないと気づいた。

>>411
414さんは口調が悪くて、いつもメンチをきって歩いてるタイプかと思ったが、
根は良い人みたいだよ。

ガン付けカツになるわけか

福井はソースかつ丼の発祥の地なのに、吉野家にはソースかつ丼売ってないね

功留館の丼は
旨い
温泉卵のせるんだよ

お店紹介

京都唯一のロシア料理専門店。
加藤登紀子の店。
鴨川、東山の眺め良し。
ロシア音楽生演奏有り。
欧風料理の流れに家族料理の暖かさがとけ合ったのがロシア料理の味わいです

ウクライナのキエフ　とんかつ世界最高なのだ　それでカツどん作るのだ

>>417
“発祥地”は東京・高田馬場です。
関東大震災で被災した考案者が、郷里の福井に帰って広めたのです。

福井のソースカツTVで見た。
あんなに薄いんだ。
まるでハムカツみたいでした。

敦賀と福井のヨーロッパ軒は別物です。

敦賀(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

特にパリ丼が別物

パリ丼のミンチカツを噛んだときに溢れ出てくる汁がいい。

>>419
ウクライナってロシア料理なのか？
韓国料理のことを日本料理と言ってるのと同じような気がする。

ボウズ、世界は複雑なんだよ。

福井の小川家、パ軒のパクリ。

>>311同感！飯島食堂のカツは凄い！！
暫く食していないがあのボリュームは健在か？？
あの、おば（あ）ちゃんの笑顔も変わらないかなぁ。。。

そういや漫画の哲也でダンチがカツ定食のカツをご飯に乗せてソースかけて
店主「ああ！またそんな食べ方する〜」
ダンチ「これがうまいんだって、名付けてカツ丼」
って言うエピソードがあったがあれは事実に基づいたエピソードなんだろうか？

発祥はそんなもの。

最初の最初って、早大生がそうやって食ったんだっけ？

すいません
かつって何でかつって呼ばれるようになったんですか？
スレ違いなら他のスレ教えてください

攻防の時、友達がカツどん注文して、ソ−ス画けた。
お前どんぶりにソ−スかけんのんか---
友達いわく、カツどんやもん。＠大阪

出張で昼飯食いに行った。
「カツどんお願いします。」
出てきたのは・・・・＠敦賀

8/9　残しました。　orz---pu

〈激安弁当〉とんかつ道場 〈大阪〉
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bento/1139214155/

>>432
ココに書き込めるのなら、ネット検索すれば一発ジャン。
他板でそんな質問したら「厨房」「クレクレ」とか罵声を浴びて恥かくぞ。
カツ＋語源で出てきた一番上↓。
http://gogen-allguide.com/ka/cutlet.html

この板だってこんなヤツ馬鹿かとア（ry

深夜 食べました（吉野家
久々だからｶﾅ｡. 美味かった

おまえらソースカツ丼が好きじゃなくてソースご飯が好きなんだろ？

>>438
いんや、ソースが浸みた衣が好きなんだ。

ソースご飯より醤油ご飯の方が好きだ。

【長野】伊那vs駒ヶ根、ソースカツ丼論争
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1150779931/

俺は断然卵かけご飯！

ザーメンかけご飯が一番だろ

福井県人でよかったと思うのは、
ﾊﾟ軒のカツ丼を食べているときだけだ

俺は女体盛ご飯がすきだな。

俺は男体盛ご飯がすきだな。

俺が福井県人をうらやましく思う時も
ソースカツ丼食ってる時だけだ

>>447
そーすか

>>448
しょうゆうなよ

>>448
うまいね。
味カツ3枚やってくれ！

笑点ﾂﾏﾝﾈとしか思えないｵﾚは日本人失格ですか？('A`)

>>451
失格じゃないけど、もう少し苦労するか、2年ほどテレビ見ないでおくと、
あの面白さがわかるようになるよ。

そんな枯れた人間になりたくない

笑点なんか日本から出ていけよ
面白いけど面白くねーんだよ出てけ

敦賀パ軒でたまに出前とるよ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>454
キクちゃんに好かれそうですな。

福井県にはソースカツはあるが、民放はたったの２局でOTL
冬の日本海側はいつも雨か雪で、家の中で遊ぶことが多かった。
そして特に日曜日の夕方は鬱な気分で、そうゆう時間帯に笑点。
だから、笑点＝どうにもできない侘しさという感がある。
というかそうであった。そうだろ、福井県人？

>>457
世界ではソースカツ丼の祖は会津にありとなっとります
あなたは悪くない
デジタルディバイド

>>458
捏造乙

【食文化】「ソースかつ丼」本場は駒ケ根。元祖は伊那。地域ブランドめぐり火花…長野
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/

だってさぁ

>>460
そこもどうやら会津で落ち着いたようだ

山賊焼きを丼にできないだろうか

>>461
どこがぁ？
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/l50

>>463
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/707

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/302
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/397
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/466
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/570
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/648

元祖がどこだっていいじゃない。
うまければいい。

つうか、別物だろ？

福井
トンカツ→トンカツのみのカツ丼
長野
トンカツ→トンカツ定食→キャベツ敷きカツ丼
エセ
トンカツ→トンカツ定食→そのまま乗せただけのカツ定丼

というのでないと、説明できない。

会津のカツ丼事情
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/1412/1150552214/

一番うまいのは会津のソースカツ丼。
キャベツとカツとソースが絶妙だよ。
水っぽくなるという人がいるが、気になったことはないよ。
ちゃんと水切りしてるから。

水切りの問題じゃねぇよ
このウスノロ

後発会津ウザイ！

甘辛い醤油ダレにカツをひたしてご飯に乗せたやつは何て言えばいいのか。

なんだかんだで会津なんだよな。
三角屋・牛乳屋・白孔雀・えびや
をよろしくね。
いけね、えびやはうなぎ専門店だった。

会津の人間は、山口と鹿児島の人間に冷たい。

俺の両親は福島出身で、カミさんの両親は鹿児島出身だけど
結婚への一連のセレモニーでは普通に普通でしたけど。。。

会津人はいまだに明治維新のことを引きずってて、
薩長人を嫌ってるらしいな。

大宮にも何か元祖料理が欲しい。ソースカツ丼ならまだ間に合うかな。

>>477
浦和は鰻料理が有名。
川越は芋の名産地
大宮は・・・

群馬県も目立たないがソースカツ丼が主流。
元祖だの何だのと名乗る様子は無し。
渋川市のニコニコ食堂は（物理的に）隠れた名店。
渋川市自体が隠れているかもしれないが。
目立たない県で隠れてしまった市の中の隠れた名店。
一度機会を逃すと、二度と機会はないでしょう。
話は変わるが、
埼玉県寄居町にもおいしいソースカツ丼があると聞く。

天然なのか釣りなのか……

天然。

なんだかんだ言っても、さいたまは福井よりは遥かに都会ですよ。
東京の隣だし、ＴＶいっぱい映るし、プロ野球もあるし、Ｊリーグもあるし、
ソースかつ丼だって、もしかしたら福井や駒ケ根より旨い店があるやもしれぬ。

わざわざ喰いに行くものじゃないからどうでもいいよ・・
　大阪。

7月9日 (日)の番組表［長野 12:00］
13:00　信越放送
噂の！東京マガジン
市議会で紛糾！どちらが元祖かつ丼論争

★★★福井県のおいしい店★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1138105726/

志多美屋最高

>>486
それは桐生の志多美屋？

>>486
桐生以外にあるの？

まだやってるよ

【食文化】「ソースかつ丼」本場は駒ケ根。元祖は伊那。地域ブランドめぐり火花…長野★２
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151586620/

ぶっちゃけ出来立てなら何処の店のでも美味いよ
老舗とか元祖とか関係ないね

俺は東京で食せれば満足だ！！！

駒ヶ根ｶﾜｲｿｽ

>>489
落ちたようですな。

>>493
会津一色でしたな

ここにもあるが過疎
ttp://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1150779931/

>>494
決まりだよね
他所の奴らには自重して頂きたい

えーと
会津は自重しろってことだよねｗ

>>494,496
自演ウザ委

>>497
読解力を身に付けて欲しい
がんばれ、会津は君の味方だ

会津人はいまだに長州人を嫌ってるのか？

福島ってなまってるね！
なまってるのわかってるのかな？
ふぐじまぁ

会津人は長州人はおろかみぃーんな大好きだかんね！

なんだかんだいって長州人は半島の影響を受けている。
だから会津はおろかみーんな嫌っているんだよな。

猪苗代のは美味かった。でも会津は期待外れだった。
有名だかなんだか知らないが、白○雀という店は外見からしてヤバイし、内装も・・・
おまけに大盛り頼んだ日にゃ別の皿にカツが出てくる。カツが大きすぎるかららしいが
でかい器を用意するか、手持ちの器に合わせるかすればいいのに、あれで”丼”という
のは無理がある。

会津には白○雀という店しかないのかい？

敦賀のヨーロッパ軒が最強やで。

えいずのやつらうざいな

えいずがかわいそうだろーー

いま東京マガジンでやってるねえ
伊那と駒ヶ根の不毛な争い

うまけりゃ本家だろうが元祖だろうが関係無いと言うことに気づかない馬鹿市長×2。
レベル低すぎ。

横須賀とか浦賀になんでかソースカツ丼出す店があるのか不思議だ
ヨーロッパ軒が僅かの間あったことは知っているけど
それだけで定着するかなあ

>>510
大人気ないとは言え、
駒ヶ根はカワイソス。
特に発祥の喜楽が憐れ。

伊那は半島そのもの！
近くの物は全部頂く発想。

>>512
伊那はローメンやら餃子で町おこしとか初めてさっさと辞めている前科があるそうだな。
伊那出身の丼崎が笑いながら「伊那の気質はこんな物」と言っていたからなぁ。
そういう気まぐれをやるのは大人げないというかみっともないというか。
さっさとソースカツ丼からも手を引いて伊那煎餅やら伊那饅頭あたりすればいい。
ってか、伊那には寒天パパの伊那食品があるんだから寒天使った食品で町おこししろや。

・・と、福井出身でソースカツ丼がソウルフードの俺は思う。

駒ヶ根も伊那も、カツ切ってる時点でダメ!!!

福井ヨーロッパ軒もウマかったが、新潟・古町のとんかつ太郎ｻｲｷｮだな。

俺もどっちかというと醤油だれの方が好きだな

ソースカツ丼

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC#.E3.82.BD.E3.83.BC.E3.82.B9.E3.82.AB.E3.83.84.E4.B8.BC

信越とか北陸ってムカツクよね
100回死ねばいいのに

はいはいお国自慢お国自慢

しょうもない

伊那って最悪だよな
ひがみっぽいし
真似るが類を見ない井の中の蛙、
応用力がないから他に余裕で負ける
あと、比較されるとすごくそのこと根に持つ
（営業してる人このこと気をつけてね）
伊那の人は外に出て発展途上を自覚し
良いものを吸収しましょう
若い人は許される限り県外での生活を
１度はしてみましょう
高卒、地元へ就職は寂しすぎます

でも伊那の中華飯島のカツ大盛りのソースカツ丼はいい。

田舎もん！
伊那カモン！

>>518
ナマイキだよね
苦しんで死んでほしい絶対

だから、伊那も駒ヶ根もカツを切ってる時点でダメなんだって！

ご飯の上にｷｬﾍﾞﾂはｲｸない

カレーにドボドボソースかける信州人
小さい頃から美味いもの食ってネーから
美味いものがある地方の人と比べ味覚が
発達していない
日の経っている生臭い刺身も信州の人の場合
そういうものだと思ってるから気にならない
県外に住んで帰省して、刺身食ったらオエッ
ってなった人いるでしょう
ずっと中にいる人には判んないんだよ
トンカツに市販のソース（多少アレンジ
してるだろうが）からめて飯の上に乗せただけ
こんなもの元祖もクソもネーだろう
悲しいかな南信地区レベルの低さを全国に
暴露してしまった
あれ見た伊那と駒ヶ根出身で県外人と
結婚した人、情けなくて相手に見せられないよ
特に伊那、伊崎が後押ししちゃったから
ローメンだって本来は箕輪、ダチョウ、ギョーザ
ザザ虫でいけよ
インパクト強いから
ザザ虫の刺身、てんぷら、酢の物
炊き込み飯、結構いけそーじゃん

と、今は伊那をおっぽり出されたホームレスが、
拾った携帯で書き込みましたとさ。

合掌

>>525
カツ切らないの？どうやって食うの？
それとも一口サイズのカツってこと？

>>526
同意。
ただ、別皿で欲しいな。きゃべち。

>>529
一口サイズまで小さくはないけれど、小ぶりのカツが複数
柔らかくて楽にかみ切れるのでかぶりつきで問題ないのですよ

で、東京ではどこで食べれます？

>>531
あんな美味くないもの東京じゃ流行りませんから
どこもやっておりません
スーパーで惣菜のトンカツ買ってきて
飯の上に乗せソースをかけたら出来上がり
おたふくソースの焼きそば用を使えば
伊那、駒ヶ根の中卒コックが作ったのより
美味しいこと保証します

>>532
それはそのとおりだと思うけど、
で、東京では桐生的なソースかつ丼はどこで食べれますか？
>>532さん

>>533
オレも東京在住だけどソースカツ丼
自体全く見ないな
とんかつ屋は結構あるし、カツカレー
も人気あるからどこでも食えるが
とんかつ屋でもやろうと思えば簡単に
できるけど、下世話だからあえて
やんないんだよ

>>532
中卒コックって侮蔑のつもりで言ってるんだよなｗ
おまえが間抜けなのは良く分かったよ。
食いものの好き好きは人それぞれだから、
ほっといてくれよ。
君は世間に出ても、実際には世間と上手に
付き合えない仮性ニートか？
それとも東京から出たことない世間知らずか？
それとも遠出するにはママの許可が必要な高校生か？

駒ヶ根で売ってるソースカツ丼用ソースで普通にトンカツ食うとうまい
むしろ千切りキャベツがうまい。

いや、会津のアレの方がうまい

>>537
君は本当に真実しか言わないのな
会津の美しい自然がその心を育むのだろうね

>>530
ま、ぺらぺらの薄いカツ使っているからな。

>>537-538 www

http://pie.bbspink.com/test/read.cgi/ogefin/1146825588/
たりらりらん

あぁ、もう一度言う。
ガストのソースカツ丼が食べたい。
どうしても食いたい食わせろ。

>>539
ぺらぺらのソースかつってビンボッ臭くて旨いよ。
群馬県渋川市のニコニコ食堂がお奨め。
３枚目のかつは舌が受け入れても、胃が受け入れない。

肉はもっと薄くしてきつね色にカラッと揚げて欲しい。
それにキャベツの千切りとウスターソースってご飯となじまないと思う。
なによりあの見た目は一人もんが無精してるみたいで侘しいから、
見た目の改善も必要です。
名物だって言われてあれが出てきた時はこっちが照れた。
ソースも飯とカツ両方になじむドミグラスソースとかあんぽいソース作ってかけてやればどう？
キャベツも機械で細く切ってかきこみ易くするとか、脇に付け合せぽく置くとか。
今、そうとう食いづらいです。
あと、地の野菜を上手く使って欲しい。
そうすりゃ、ああ伊那・駒ヶ根でしか食えない新鮮食材いいね！
みたいな気になるじゃん。キャベツもいいけど何処でも食えるよね。
別に付いてた漬物はとてもおいしかった。
はっきりいって発展途上というか未開発に近いから、
上手く改良できたほうが勝つと思います。

＞ウスターソース
って何処で食べたんだ〜？
もしかして場末の店で山梨式カツ定丼（自力ソース掛け）食ったんじゃね〜の？

>>543
ソースカツ丼って、伊那・駒ヶ根で普通に食べられてた丼でしょ。
あんまり手を加えると違うものになっちゃう気がするけど。
観光用ってことなら、一つの案だと思う。
でも、俺は食わない。普通の食う。

その感じてる普遍が沸き出でたる源流はそう
会津だ

>>542
つハムカツ丼ﾄﾞｿﾞｰ

↑ハムかつはサンドイッチで食う。丼はいらない。

ハムスターの肉

ハムスターでかつはめんどい。
素揚げで食え。

新潟の片岡って店だったと思うけど、
丼飯にキャベツの千切りと揚げたてのカツが乗って出てきて
それに醤油をかけて食べたように記憶してるんだけど
醤油カツ丼ってのはありやなしや？

新潟は醤油カツ丼なんだってよ。
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/map/don/index.html

ソイ　ソース

群馬や埼玉のソースカツ丼っていわゆる売ってるようなソース味じゃないんだけど
駒ヶ根や福井はどうですか？

甘じょっぱいたれが染みたご飯がうまいよね

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 | 浜松銘菓うなまんが遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 | 　　
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

駄菓子屋に売っているビッグカツでソースカツ丼にしてみたけど不味かった。

>>556
元気出せ。
人のやらないことをやる馬鹿から天才は生まれるんだ。
きっとお前を糧にして、天才となる者が現れるだろう。
そしてお前は馬鹿のまま終わる…。

>>556
ビッグカツはめんつゆと玉葱スライスで卵とじにするのがいちばんですよ。

ビッグカツと言えば会津
射精しっぱなしだった

どっぷりソースびたしの彩り上に
貯めの貯めたどっぷりの精液をぶっかけると
フランス料理を彷彿させる

おいしいソースカツ丼食べてみたい

群馬においで。

群馬に来ればおいしいソースカツ丼を食べさせてあげる
でもそれを上回るおいしいソースカツ丼が会津にあるらしい

群馬県民なんですけど・・・

バカ共が調子よく吠えてますね。
ソースカツ丼と言えば福井なのに。

福井は何もとりえのないので必死だな。

じゃあ群馬には何かあんの？
大体県名が群れた馬ってｗ。

小学生か

だから、群馬や会津なんて相手にしてないんだよ。

うまいのは桐生。したみや。帰省したら必ずたべる。
ただし、うまいうまいといってもその値段なりだよ。
ソースカツ丼なんてそんなもの。どこが元祖とかいってるのはどうかと？

個人的好みは
新潟＞福井（敦賀）＞福井＞桐生＞福島＞駒ヶ根

新潟って時点でアウト！

朝もはよから、こんなスレでアウトって。
お前がアウトだろ。いろんな意味で。

【野球】来季からスタートする北信越独立リーグ、福井だけ除け者に
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1153731168/l50

>>571
新潟はソースカツ丼じゃないぞ。醤油タレカツ丼だ。

今生理だから、まずビデからね。
私はレバーみたいな塊が出るからちゃんと舐めとってきれいにして、
口が鉄臭い生臭さでいっぱいになったところで
お楽しみの一本グソ。
まずぷすぷすおならがでるから、よーくにおいをかいでね。
それからもりもりと肛門が膨らんで、ぽかっとあいた肛門から
にちにちとウンコが出てくるから一気に口に入れてね。
今日のはさくさくっと食べられると思うな。


204 ：あおい ：2006/07/15(土) 22:46:02
全部でたらまたおならがぷすーうっとでるからね。
しっかり噛んでのどの奥に詰め込んだら、全部飲み込んで。
絶対吐き出しちゃだめ。鼻に抜ける悪臭にちゃんと耐えてね。
万が一失敗したら、ミュールのヒール、ちょっと変わったデザインで
Дみたいな、角が鋭角に尖ってる形なの、それで
思い切り蹴飛ばすからちゃんとたべてね。

Syoyu0KOX6 <= #[f/^j-Ur
nYNECooL6w <= #%f/_G(!`
0BQzFileLc <= #b/t9-PkF
1BK1uma6Sg <= #8/tHR9aU
Li0.oWMilk <= #L/tJN=:9
ahbKo7shi6 <= #]/tRLT@:
F.KamipnGk <= #h/tk%Ni;
5Kame2mNX2 <= #\/tlCBlS
AmeniLPG9Q <= #C/tmtEp\
FBa77FMaGI <= #Q/tpN=:9
ohRockD8es <= #5/tt|UBo
y/eqwHimek <= #$/tt#jQ8
MilkSzK94Q <= #b/tvtEp\
HWarebI.3Q <= #]/tv*Z)Y
QlvO7aTako <= #J/tw=G\'
x/Rin55VAk <= #;/txyQz6
WzkGuMMiko <= #5/ty\^|:
RSkAkKTako <= #t/tyaSp$
v3UfAYogas <= #c/t$PSXl
GRTqEiTono <= #[/t^|UBo
SBzinUJyeQ <= #V/t}~,.O
x.GOLDjO1k <= #9eg.RtEq
wZTohuGKM. <= #-eg5}TGT
bLFodCola. <= #Reg7z:*T
1b8UtGinnA <= #!egGRtEq
XNTrLoveMU <= #MegHslO!
QMsPizabzc <= #9egLz:*T
y5/KNanatY <= #tegMr]-:
zfz2gSatoA <= #,egR2#%F
QMilkGnl4I <= #NegSWKQ_
JazzPSOlDg <= #BegUL]0P
K.iLadyskI <= #$egU88t4
MaJNBudo9I <= #fegdRtEq
p6NWarerG2 <= #=egg#NM}
vColaXA2Ik <= #(egs;m}\
Rp1vHanafE <= #wegvTcvy
kZOttobQmQ <= #cegx88t4
GOLDXANht6 <= #{eg%J(he
BTomo2Aq4c <= #deg*r]-:
BR1WMirox6 <= #Weg:#NM}
LTCha1sQIY <= #RRz2ZCzt
5bwUIHasiI <= #URz9?Sto
tMesi5/cmA <= #%RzG~J^(
LzhMomo9ck <= #xRzHSBAo
ROpaiLza7U <= #ARzJSBAo
fIi01jMomo <= ##RzUl*KE
tSM2XTumaE <= #ARzZgP?c
yQ2XBa77eg <= #QRzaZCzt
1ArkRnifeY <= #1Rzd!d3/
77siy2nGxw <= #9Rzdv6}\
JGI8CAMiko <= #ARzh`(~[
m4dEeSatoU <= #MRzr3tGS
z3nelfMiko <= #QRztNG0h
AmenEMEsgo <= #'RzyBzmE
HSajihym3I <= #JRz%BzmE
bvhSatoAII <= #;Rz%8zp{
6FilesrZWA <= #7Rz=036[
nOuWife.Cc <= #MRz=il#'
nifeFnIG6w <= #2Rz[dlBL
4TYbVSusig <= #vRz]3tGS

>>575
>>553

福井の元祖ソースカツ丼食ってみたい
東京で食えないかな？

福井の元祖ソースカツ丼
　　　↓
福井での元祖ソースカツ丼

のほうが正確。

福井のヨーロッパ軒を作った人がソースカツ丼をはじめたから、福井が元祖じゃない？

>>581
>>353
>>359-361

そういう意味じゃ、
東京は早稲田周辺が発祥の地だね。

偶然、卵とじカツ丼の誕生もあの辺りだ。

>>582
あいず人乙

もう決着ついてるだろ
いまさら福井が元祖？
最初から読み直せよ

>>584
会津人じゃないです

元祖争いは別にスレ立てて、やってね〜
それとぉ〜、以後元祖争い禁止でお願いﾈｯ

元祖はヨーロッパ軒でよろしいんでつね？

地域対抗戦いれないと伸びないけどな。

伊那のザザ虫丼ってうまいの

ソースかつ丼かぁ・・・。多分、ソースをたっぷりかけられて、ベチョベチョに
なったカツを食べるんだな。
考えただけで、おじさん、胸焼けしてきたよ。僕たち

塩ソースカツ丼作れば元祖を名乗れるかな？
いまならまだ。

>>592
ソースの塩分＋塩増量はきついだろ

まあ、そんなところだよ。おじさん。

いやネギ塩っぽいタレを塩ソースと言い張って使うの。

いや、抹茶塩をふりかけるのだと思う。

>>591
卵とじの方が遙かにグチャグチャだと突っ込んでおくか、おやじ…

冷やしカツ丼もうまいよ

そうか！カツをソースに漬けて冷蔵庫で一晩置いておくのか！

６００げっと！ずざー！

>>600
遺憾に思う

ついに、マヨネーズカツ丼発明したよ
by オナニー伯爵

>>587
つ【ＮＧワード設定：元祖】
妄言ばかりだから,無視すりゃいい。

ところで誰が発明したんですか？

信州ソースカツ丼のメッカ伊那、遠すぎるよ〜

発明した人福井人なの？

>>606
http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/sub3.htm

>>607
ふむふむ、ヨーロッパ軒が元祖なのか
サンクス

おいおい、卵とじカツ丼も中西敬二郎さんが考案したという説があるらしいぞ

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC#.E5.8D.B5.E3.81.A8.E3.81.98.E3.82.AB.E3.83.84.E4.B8.BC

>>608=609
暇だったらスレ読み返せ。

開けないヤツの為転載すると>>607の文章部分はコレ。
>>608は自分の都合のいいトコしか読んでないなｗ

カツ丼は大正１０（１９２２）年２月、
早稲田高等学院の学生・中西敬二郎さんが考案した、
というのが定説である。

この丼メシはよほど日本人の口に合っていたのだろう。
２ヶ月後には、東京銀座や日本橋の食堂が早くも品書に取り入れ、
夏には玉子とじカツ丼の姿となって大阪道頓堀に現れたという。

もっとも異説があって、

大正６年に『（早稲田）正門前の鶴巻町を少し行った右側』の
『余りパッとしない食堂』でソースカツ丼を食べた
という早稲田高等予科（当時）学生の証言もあり、
また、『どんぶり探偵団』は、
その食堂の主人・高畠増太郎さんの存在をつきとめている。

ドイツでの料理修行を終えた高畠さんは、大正２（１９１３）年に
東京で開かれた料理発表会で創案のソースカツ丼を披露し、
早稲田鶴巻町の自店で売り出していたのだ。

カツ丼の先駆者は高畠さんなのである。
と記しても、同時代で先駆者であった中西さんの栄誉を傷つけることにはなるまい――。
文春文庫『ベスト　オブ　丼』（１９９０年刊）より

>>611
異説を信じる人は少ないぞ

中西君が早稲田の下宿で考え出したのは、
所謂、カツ定丼（自力ソースかけ）だと思うぞ。
で彼も通っていた三朝庵の亭主にその事を話した。
三朝庵ではそれをヒントに蕎麦屋特有の出汁を使い、
カツを煮て卵でとじてみた＝卵とじカツ丼の誕生。

当時、高畠翁はまだ早稲田で店やってたんだな…、
このくだりではまだ福井は関係ないってことだ。

>>612
既に異説ではなくこれが定説になっている。

ヨーロッパ軒が最も古いというのは，カツの形状からもわかる。
薄いロースカツはドイツ流そのままだ。
カツが厚くなったのは昭和に入ってからである。
ttp://www.nipponham.co.jp/shoku/japan/japan_8.html

発生時期に遅い早いはあるかもしれないけど
真似でなく独自に開発したのならどこも元祖でいいと思うけどね。
たまたま名前が同じな別のもの、って事で。
ただ開発したとえらそうに言うほど凝った物でもないよなあ。

これ置いておきますね

つ[コロンブスの亜米利加大陸到達]

初めて食ったが、やはり卵とじがベストや
カツはうまいが、ご飯だけになってから盛り上がりに欠ける

　

>>617
それをここに書き込むのはなぜだ？

>>616
なるほど、自称ってことか。

？>>617はソースカツ丼って主語を抜かしてるだけで、
初めて食った素直な感想だろ。
マンセーでない意見だって有るだろ。

カツばっか食う奴はダメだろ

ペース配分の出来ない>>617に全米が泣いた

しゃーおらー！！！必死だなｗｗｗｗｗ
ちゃんとペース配分してるに決まってんだろ。
まあ、もっとも、正当で大多数に支持されてる真のカツ丼（もちろん卵とじ）なら、
ひたすら上だけ先に食って、それからご飯でもくどくないがな。がっはっはｗｗ

前にどっかでみつけたレシピ。
簡単だけどけっこうおいしいよ。

水225cc
醤油75cc
みりん75cc
酒15cc
鰹節20g
中濃ソース90cc
ウスター60cc
ケチャップ15cc
砂糖45g

なんでそんなに混ぜるの
絶対全部必要なのかな

うんにゃ！
自分で創意工夫してみるといいよ。

オイラの売りはピューレ、オスターソース、
ピリカラのサルサソースです。

伊那とか駒ヶ根って食い物不味いよな
結婚式（だるま）の料理なんか史上最悪だった
大方、美味いもんじゃないがそれはもう論外であった
やっぱ、虫食っちゃうところだから民度低いんだろうな
市販ソースにトンカツ浸した程度のもので
どっちが元祖じゃねーだろ
特に伊那は何の努力もしないで、
よそのものを地で流行らせようとする風潮が昔からある
根が怠け者なのと井の中の蛙なので素人レベルで終わる
結果、飲食店もそう長くは続かない

だるまなんてだいぶ昔にアボーンしてるだろ。

>よそのものを地で流行らせようとする風潮が昔からある
このくだりはうなずける。

だるまって何？
店か？

あれじゃね
あの神棚とかに飾ってある丸っこい置物
七福神の一人だったきがする

だるま（達磨）は神じゃなくて仏教の坊主。
達磨はたしか少林寺の開祖だ。

確かにだるまを神棚に奉ってる家もあるなｗ

>>624
例えばうな重はウナギとご飯一緒にカットしていくから配分考慮の必要も無いけど
それに習ってかじって見えたご飯の部分垂直に食べてけばいいのに
ひたすら上だけ先に食ったり、カツを食ってまたカツを食うのかな

さすがに本来のだるまは知ってるよ。
七転び八起きね。
文脈から
伊奈地方のお店か風習のことかと思って聞いてみた。

「だるま」ってのは伊那にあったレストランで
結婚式場はまだあるのかな
当時、コックは松本の「鯛萬」出身者らで、
伊那じゃそこそこだった（厨房に入ったことあり）

>>635
なるほど、サンクス。

>>635
『だるま』は残念ながら倒産しました。
旧鯛万&結婚式場は地中海風外観の結婚式場に変身。
運営は別資本です。

『だるま』と言えば鯛万系列のフレンチが記憶に残りますが、
それ以前だとやはり「お多福豆」だと思います。

ソースカツ丼をだるま系列で出していたかは知りません。

>>637
七転び八起きだから又復活するのでは？

一回会津で食べたことあったな
ものすごいボリュームでとうとう食いきれなかったから
包んでもらって残りは家でたべたけど、ほんとうまかった。

会津のパワーは無限大だな

福井じゃ、カツ丼と言えばソースカツ丼が普通らしいね
さすがソースカツ丼のふるさと

福井のヨーロッパ軒が元祖なんだよ
マネするなら土下座しろ馬鹿県共が
福井最高！

>>641
>>642

関係者乙

こんな過疎板に関係者なんかいるわけないじゃん

まあアレだ、県民必死だなって事で

お茶漬けカツ丼ってありですか？

茶漬けにするならソースは合わないんじゃ？
新潟のタレカツ丼なら良さげ。

>>646
歌舞伎町入り口のところのすずやがとんかつ茶漬けの店だな

ttp://www.toncya-suzuya.co.jp/

>>648
じじぃに近づいてくると、こっちの方があっさりとしてていいかも。
うまそう

爺は食に興味持たないで死んでくださいよ
国民の総意じゃないですか

ソースカツ丼ももう少しバリエーションがあるといいような。
シンプルなだけに飽きが早い。
キャベツだけじゃなくナポリタンとかポテトサラダとか
ちょっと添えるとなんだか見た目楽しくならない？

味はともかくさ。

新・伊那名物ソースかつ茶漬け
ローメン（もとは南箕輪）、ダチョウ、ギョーザ、ソースかつ丼
敗北のリベンジ
でも安易なとこが伊那らしい

さすがゲテモノ食いの聖地！

>>651
なるほど、そういう考えもあるのか。
オレはソースカツ丼は「カツの食い方」の１バリエーションとして
見ていたから、これ以上の展開は考えてなかった。

カレーかけるといいよ

会津のカレーな

ポケモンカレーが一番イイ！！

福井は敦賀のｱﾙﾌﾟﾗｻﾞというスーパーの食堂街みたいなとこで食った。
ヨーロッパ軒がどこかにあるのは分かってるんだが余りの暑さで探す気が失せて。
630円でカツがたくさん入っててカツ自体も美味いんだがやっぱり好きくない。
キャベツも入ってないし。ヨーロッパ軒もっと高いらしいけど本当に美味いのか？

http://up.2chan.net/t/src/1156063273016.jpg

キャベツ信者は地元にでも引きこもって出てくるなよ
「キャベツが入ってない」と難癖つけたいだけなんだろ？

>>658
きったね

キャベツが入ってるのは元祖ソースカツ丼じゃない
それとヨーロッパ軒系以外は味がバラバラ
ヨーロッパ軒はうまいが他店は当たりはずれが大きいよ

福井が元祖
ttp://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/sub1.htm
福井では常識！
カツ丼の概念を変えたソースの味。
これがヨーロッパ軒の始まりでした。

当店創業者、高畠増太郎がドイツ・ベルリンの日本人倶楽部で
６年間の料理研究の留学を終え、明治４５年帰国。
（天皇の料理番の秋山徳蔵氏も同期）

ドイツ仕込みのウスターソースを
日本人の味覚に普及さすべく
苦心を重ね、創案致しましたのが、
翌大正２年 東京で開かれた料理発表会にて
日本で初めて披露しました
『ソースカツ丼』でございます。

薄くスライスした上等のロース肉を、
目の細かな特製パン粉にまぶし、
ラード・ヘッドでカラリと揚げたカツを、
熱々のうちに
ウスターソースをベースに各種の香辛料を加えた
秘伝のタレにつけ、
熱いご飯にタレをまぶした上にのせたカツ丼です。

油臭さがなくサラリとした歯触りはもちろん、
ツーンとした甘み＆酸味が醸すまろやかな口当たりは、
どなたにもおいしくお召し上がりいただけます。

この『ソースカツ丼』が味わえるのは、
日本広しと言えども、
ここ福井の『ヨーロッパ軒』だけ！
越前ガニや甘エビと並ぶ、
福井ならではの名物の１つとして人気を博しています。

敦賀にパ軒が何店舗かあるけど、どのお店が一番美味しい？

×福井が元祖
○ヨーロッパ軒が元祖

どうやら福井県民はオムライスを頼むようだな

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 |６６６げっと！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

下水食い方・・


　＿＿＿＿＿
　|＿＿＿＿　 ＼□ □
　　　　　　　/　/　　 ＿＿＿＿＿
　　　　　　/　/　　　|＿＿＿＿＿|
　　　　　/　/
　　　　/　/
　　　　￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(⌒ ⌒ヽ
　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　（´⌒　　⌒　　⌒ヾ
　　　（ ；　　　）　　　　　　　　　　　（'⌒　;　⌒　　　　::⌒　　）
　　　　（￣￣￣￣┴-　　　　　　（´　　　　　）　　　　　　　:::　）
　　　　 | 　（　　　 *≡≡≡≡≡三（´⌒;:　ﾏﾝｾｰな奴::⌒`）　:;　　）
　　　　/　 /　　　∧ 　　＼　　　　（⌒::　　　::　　　　　::⌒　）
　　　 /　/　　　/ Ｕ＼　　　＼　　　（　　　　ゝ　　ヾ　丶　　ソ
　　 /　/　（￣）　　|　|＼ 　（￣）　　　ヽ　　ヾ　　ノノ　　ノ
　 /　（　ノ　 （　 　|　| 　＼ ﾉ　（
⊂- ┘（　　　 ） └--┘ （　 　　）
　　　　 ＵＵＵＵ　　　　　　ＵＵＵＵ

明日食いに行きま〜す。
「そば処　はやし」もうまいそーだが、遠いな。

パリ丼にしておけ

西欧かぶれの馬鹿飯屋なんかつぶれろ
名前負けしてんだよ自覚しろ

凸（゜з゜）凸　週末また食いにいこうかなぁ〜。カツ丼サイコ〜！！

パ軒の社長義足やよ確か右足リハビリたまにいっしょにしてたし。まぁ半年位前の事やけどな

死んじまえばいい

（゜д゜）┻　永遠に不滅だね。明日行こう。

地獄行け

>>672
http://puka-world.com/php/upload/puka/img-box/1156574925203.jpg

明日は休みじゃないんだよな、行こうっと。
ソースカツ丼最高。

会津様様だね

小鉄組員です。カツ丼うまかった。

若松は750〜1100円くらいなので
たまの御馳走として食べるのが多い
ような気がしますが、600円台の
ところは週に何度も食べられそうですね。

半年に一回で十分だ

愛ちゃん御用達の店

モーヲタいらね

>>683
スレ違い乙、ていうか板違いだｗ

明日、パ軒行こう。ひさびさ食いたいっ！！！

美味いけど一年に1回ぐらいしか食う気にならん

加古川(´･ω･`)うまいがな

吉野家最高！

ヨーロッパ軒

【盗撮】近所の32歳と14歳の美乳母娘の観察【尾行】
http://game9.2ch.net/test/read.cgi/tanka/1157611729/l50

689>福井の人間やろ！
わかってんにゃざ。

>>685
他に食うもんねーのかよ
だから福井は馬鹿ばっかりなんだ

カツ丼スレでカツ丼食いに行って叩かれるとは!!

福井が叩かれてるんだろ

愛ちゃんの大好物

愛ちゃん出してくんなよ
卑怯だぞ

まあ卑怯だよな

甜菜
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up54244.jpg.html
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up54245.jpg.html
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up54246.jpg.html
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up54247.jpg.html

TVでジローラモがヨーロッパ軒のカツ丼喰ってた
地元駒ヶ根カツ丼も大好きだが
薄カツ好きの俺としてはかなりサクサクしてそうで美味そうだったな

ソースカツ丼は高橋愛の大好物だ!

>>700
キャベツ入りのを拒否したら上辺だけだなｗ

福井はキャベツなしがデフォだろ？

久しぶりに志多美屋逝ってみっかな

>>700
マジで？
じゃ高橋愛ちゃんは名誉会津人だな

高橋愛は福井県出身なわけだが

>>705
そうか、なら名誉駒ヶ根市民にしちゃる。

コーマンがネー市

　　　　ﾊﾟｰﾝ　_, ,_　　ﾊﾟｰﾝ
ﾊﾟｰﾝ_, ,_ 　（ ･д･）　 _, ,_ﾊﾟｰﾝ
　 （ ･д･）　Ｕ☆ミ　（･д･ ）
　　　⊂彡☆))Д´>>707☆ミ⊃　　ﾊﾟｰﾝ
　　　 , ,∩彡☆ ☆ミ∩, ,
　 （ 　　）　　ﾊﾟｰﾝ　（　　　）
　ﾊﾟｰﾝ　　　　　　ﾊﾟｰﾝ

東北自動車道の下り
羽生PAのレストランのソースカツ丼はなかなか。
大盛りにしても値段変わらないし、豚汁かうどんも付いてきて924円。
ちなみにカツはロースでカツと飯の間にキャベツ有り。
まぁ俺は地元桐生のヒレカツ使用キャベツ無しの方が好みだがここのはまぁまぁ。

会津のはダメだね甘くて俺には。

おまえにはダメでも世界のスタンダードは会津なんだよ

ところで会津ってどこよ

会津は大したこと無かったが、猪苗代のはうまかったな。

実家の近所の定食屋の裏メニューのソースカツ丼が好き
なぜか日によってヒレだったりロースだったりソースが手作りのものになってたりするがｗｗ

俺が子供のころ食べたいとわがまま言って出来たらしいｗｗ

>>710
この世にはテメエが決めた基準やルールが罷り通ってる事なんかひとつも無えんだよ。
会津だってテメエの存在など何の意味も意義も無・い・の。
わ・か・る・？

ソースカツ丼はうまい。
それでいいじゃないか。
起源が何処であろうと。

それにこだわることにどんな意味があるんだい？

パ軒行ってきた。さすが旨いっ！！
ソースカツ丼はパ軒やね。

どこが元祖でもいいよ

うまけりゃいいじゃん

元祖とか不毛。
どこが言い張っても、
その地から発祥して広まったわけじゃねーんだから。
所詮、そこだけの食いもん。
郷土の誇りなんだろうけどね。

取調室でカツ丼食べさせた警部、懲戒処分！
☆ → http://mytown.asahi.com/saitama/news.php?k_id=11000000609070002 で詳細をチェック
警察署の取調室で、被告にカツ丼を食べさせた警部が懲戒処分を受けたようです。カツ丼がダメとは、衝撃です。

>>718
だとしたら早稲田界隈の誇りなんすけど。

カツ丼（煮カツもソースも）の聖地＝早稲田

ぼくはここが一番好きなの

とんかつ処チロリン村
http://www1.inacatv.ne.jp/~tonkatsu/

>>721
ソースかつ丼（ヒレ）　１．３００円
ソースかつ丼（ロース）　１．０５０円

ボッタクリ過ぎ

>>720
あらら、最後の一行に反応しちゃったか。

モー娘。高橋愛ちゃんの大好物

おまいら、これ見た後でもカツ丼食えるか？
http://r.pic.to/1l2t7

↑食いもするし喜んでる馬鹿の見本
こういう奴って鬼畜に産み落とされた糞同然の生ゴミなんだろうね。

パ軒って
お店によって味ちがうね

マジで？最低じゃね？
謝れよ

>>728
×　謝れよ
○　咥えろよ

おしりの穴にキスをしてウンコを吸い出して下さい。ねっ！

>>721
自作自演すんなよ

久々に福井へ車いじりに行くことになった。
最低二食はパ軒の出前食うぞ！

最低とうたわれるチェーン店は今後禁止しましょう
スレ違いということで

ソースカツ丼もいいが、福井ってそばおいしいな

明日から山梨のほうに行くんですけどお奨めの店教えてください

パ軒、週末に行こう。スレもこれでいいし、うまいもんは旨い！！

春江店がうまいとおもうんだが。

みんなは

どのパ軒がうまいとおもふ？

丸岡
木田

パ軒に住めよ。

おまえがねｗ

残飯食ってろよ。

ソースカツ丼の大好きなサファイア役

ゴージャスソースカツ丼

何でソースカツ丼が地方だけおいてないの?

744くん、その日本語で合ってるのかな？

サファイア役は誰か?

>>746
高橋愛ちゃん。
連休にでもソースカツ丼を食べに福井まで行こっかなぁ…

丼の王様なんだから常にトップ10に置いとけ

パ軒で育った俺はここの存在を知って
今では会津に土下座しながら食べてる

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
　　　　／　　　　　　　　　　　　 ＼
　　　/　　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ
　 　 l:::::::::.　　　　　 　 　 　 　 　 　 |
　 　 |:::::::::: 　　（●） 　 　 （●）　　 |　金玉が遊びに来たよ！
　　　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　 　 |
　 　 ヽ:::::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ

初めて食ったよ、ヨーロッパ軒のカツ丼。うまいな。

新快速開通記念！！

べつにカツどんにソースかければいいんじゃないのか？

>>753
まさしくそれが
[かつや]で出てきました
ソースかつ丼の意味茄子
Ｏrz

ソースカツ丼はおろか
たこ焼きの元祖も会津なんだね

>>755
おろかもの

a

あいちゃんもだいすき

どんっ！

竹　内　結　子　　

チ　ョ　モ　ラ　ン　マ　へ

獅　童　追　う　

age

age

aizu

aidu

吉野家の一部店舗で出してるソースかつ丼、醤油味？ベースで割と美味い、と思った福井県出身神奈川県在住の俺。

小川や



まづっ

>>766
あそこは、ソースカツ丼「みたいなもの」を食べるところだ。

>>765
そんなに旨くない
酷くマズーってほどじゃないけど カツは揚げ置きしかも油っこい
ソースは少しくどい キャベツは丼の三分の一ほどしか入ってない

「さぼてん」ｿｰｽｶﾂ丼弁当買った‥680円半額

さぼてん　でもやってるんだ〜。
その弁当、いつでも半額？

>>768
キャベツは邪道

>>771
オレも以前はそう思っていたけれど、カツがある程度厚いとそのくどさを受け止める
のにちょうどよいと感じる。他の野菜、例えばレタス、キュウリ、かいわれ、白菜の
漬け物なんかで試したことがあるけれど、やはりキャベツの千切りがしっくりくる。

もちろん、キャベツなしのソースカツ丼も好きだが、分厚いと少々くどく感じる。
福井のキャベツなしが薄いカツを使っているのはそのためだろう。

>>772
福井のキャベツなしが薄いカツを使っているのはそのためだろう。

それはない。
最初からキャベツをのせることなど考えてなかった。
カツが薄いのも明治〜大正のカツをそのまま伝えているだけ。
一般のトンカツが厚くなったのは昭和になってから。

キャベツがなかったら食うきしないよ。
厚いとんかつとキャベツのがいいな。

>>773
＞最初からキャベツをのせることなど考えてなかった。
　だからこそ薄いカツを使っているのでは？

　　　(･ω･)
〜 　(_ ﾟTﾟ
　　　ﾟ￣ﾟ

薄いカツといえば、
ソバ屋の揚げるカツが有名ですが、
このあたりはどうなってるんでしょうか？

>>770 亀ｽﾏｿ
ｻﾃｨ店内で夜21時頃買。完売しない日に半額と思います

>>777
このあたりとはどのあたりを指しますか？

福井では『カツ丼』って言えば、ソースカツ丼出て来る。
ご飯の上にカツ乗せて、トンカツソースかけるって発想なのに、全国的には意外とマイナーだったり

>>780
過去ログすべて手繰って、
半年ＲＯＭってなさい！！！

福井のソースカツ丼食ってみたい

福井のは毒入ってる

福井に「ソースカツ丼」なんて存在しないよ。
あるのは「カツ丼」と「和風カツ丼（玉子カツ丼）」だよ。

福井はスレ違いなのでスルーで

うるさい　↑

今日、敦賀のパ軒でカツ丼大盛り食ってた、デブメガネペアうまかったか？

21日に松本のソースカツ丼食べてきたよおおおお（*´Д｀*）

学食で360円のソースカツ丼食った。
カツが冷えまくりだったけど、思ってたより食べれた。

あいちゃんもだいすき

川*‘ー‘）っうまいやよぉ

木曜からは福井物産展＠名古屋だ。
パ軒のソースカツ丼が楽しみ。

ソースカツ丼は伺候

↑
よめませｎ

しこう（至高）かな？

旅×旅ショーで福井のソースカツ丼が紹介されるよ

敦賀の親戚を訪ねたときに「カツ丼作ってあげよ」って言われて、ソースカツ丼が出てきてびっくりした。
食ったら美味くて二度びっくり。

@関東なんだか 始めて敦賀行ってパ軒のｿｰｽカツ丼食べた時はホントに驚いた。うまさにも驚いた！
３年位前までは１月に１回は食べてたんだけど↓もう久しく食べてない。食べたい。

今日の昼飯ふくしん行ったんだけどすごく混んでた。
外まで並んでる人もいた。
駐車場を広くしたからだろうけど、そこまでして食いたいか・・・。
オレは玉子派。

しょうゆで食うのも美味いよね。
どこかの地方にあったはず。
フライの衣と醤油の組み合わせはご飯がすすむ。

>>798
関東人がパ軒のソースかつ丼で満足できるのか？
群馬でソースかつ丼食った方がもう少しましなの出てくる気がするけど？

日曜日に駒ケ根駅前のきらくで食べてきた。
美味しかったなぁ(^-^)
以前、明治亭で食べたけど、あれはﾏｽﾞかった；
冷めてるし、肉は薄っぺらいし、ご飯は心なしかﾍﾞﾁｮっとしてるし、ソースは甘ったるいしである意味最悪でした…

青い塔

あげ

age

>>801
どちらもキャベツが無い時点でヲレ的には却下。

キャベツはヤダ

会津

濃いのが好き

駒ヶ根のガロ最強！

age

会津の美しい冬

寄居で喰ったの
ウマかったなぁ

（ブルー）い塔　伊那で元祖を名乗るソーカツの迷店！？別名ひげのとんかつ。
元祖の名にしがみついてるだけの並みの店。何故ヒレカツが硬いのか疑問だけが残る。

ご飯の湿気でｺﾛﾓがﾍﾆｬﾍﾆｬ〜だよ。ｻｸｻｸがうまい

確かにブルーい塔はちょっと…
元祖って名乗るのはいいけど行きたくない

神田、秋葉原、御徒町、上野近辺で
うまいソースカツどん食えることろないかな？

「〜名物・元祖」を名乗る所に旨いもの無し。

東京でうまいソースカツ丼が食える店
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/don/1092979067/l50

うめだ阪急にヨーロッパ軒来てるんだな・・・
ttp://www.hankyu-dept.co.jp/honten/spring_lunch/index.html

二度漬け厳禁ですか？

大阪から新快速に乗って敦賀のヨーロッパ軒に行ったら休みだった。
HPの定休日避けて行ったのに・・・orz
毎週月火休みなの？

>>822
とりあえず本店の方のHPの情報は更新されてないみたいですね。
↓木田分店の方を見ると、月曜と第２・３火曜が休みのようです・・・。
ttp://www1.fctv.ne.jp/~ohchan/

小鹿野の、わらじカツ丼て、昔寄居の駅前にあった店？

あｇ

元々あった早稲田にも店出せばいいのにね

近くに出したが撤退した店があったでしょ。

やっぱりヨーロッパ軒が一番美味しい！！

ふくしんもいいよ

若生軒もいい

それにしても、ソースカツ丼は栄養が偏りすぎ。
そこで、サラダ・みそ汁と一緒に頂くのはもちろん、
ソースカツ丼ベースに、玉子でとじちゃうと個人的に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

どっちかと言うと偏りに拍車をかけてるんだがw

オレが豚になっちまった

TARE-KATSU 　神保町店
新潟ソースカツ丼専門店　6/6開店
ttp://www.tarekatsu.jp/

新潟ってソースかつ丼あったんだ!？

たれカツ丼だと思う。

お父さんも食べた　お母さんも食べた

敦賀のパ軒うまいかなぁ？
福井は確かにうまいと思うが・・・。

好みでおｋ

前は馬場にあったんだけどなあ
小川屋じゃだめだわ
ヨーロッパ軒出展してくれよ

嬬恋や北軽井沢、長野原町でソースかつ丼が食べられる食堂でお勧め有りますか？

今敦賀のパ軒！楽しみだぜ！

うらやましい

かなり量多かった！
苦しい・・・でも美味かった。

俺も昨日花火大会の前にパ軒でパリ丼食ってきたよ。
普通盛りのはずなのに丼ぎりぎりぐらいまでご飯が詰まってた

>>834
そこのサイトだと”甘辛醤油ダレ”のカツ丼らしいが、ソースカツ丼の範疇に
入れてもいいの？卵とじじゃなければおｋ？

あれは834が確信犯的にソースと入れただけ。

ねね、
ここのソースカツ丼って旨いの？

http://gourmet.gyao.jp/0003004540/

ソースってやっぱり
ブルドック？？
俺的にはオタフクも美味
しかしウスターとケチャップの組み合わせは神

おたふくって飽きる味だな。

ソースカツ丼のソースは基本、自家製です。

ソースカツ丼はそーすカツ丼だよね？決してカツ丼じゃないよね。
駒ヶ根で「カツ丼」って書いてあったから頼んだのに出てきたのは
ソースカツ丼。だから、「カツ丼を頼んだんだけど」って言ったんだけど
「？」な顔された。駒ヶ根辺りではその辺の言葉の使い分けをどうやってるの？
はっきり言って、トンカツ定食を単に丼に載せて一皿で済ませようという形の
ソースカツ丼をオレは認めない。出来ればはっきり「ソースカツ丼」と書いて
全国共通の「カツ丼」と違うことを明記してほしい。

全国共通のカツ丼ってなに？
山梨のカツ定丼のこと？

カツをたまねぎと一緒に出しツユでさっと煮て、とき卵をかけて固くならない
程度に火を入れて丼に盛ったやつ、って説明しないといけないのかな。
「カツ丼」って全国何処でも、先ずはこれが基本形だと思う。
その上で、デミグラス丼だとかソースカツ丼だとかがあるんだと思うんだけどな。

福井だけど、基本的にカツ丼はソースカツ丼。
一般に、全国で言われるカツ丼は、メニューには玉子カツ丼とか、玉子とじカツ丼とか表記されてる。
まあ、もちろん店によって違うけど。

>>852>>854
他の地域が卵とじカツ丼をカツ丼と呼んでいるだけで
駒ヶ根でカツ丼と言えばソースカツ丼

ただそれだけのこと
基本云々とかは関係ない

郷に入っては郷に従え
他の地域の人間が文句を垂れるのは筋違い

東京で「カツ丼」って言って出てくるスタイルが標準で良いんじゃない？

殆どが田舎者の東京でスタンダードならそれで良い。

>>852
それって一体何ヶ月前の話？

このスレで大人気の小川やへ行ってきた。
380円であそこまで食べさせてくれるなら文句ないね。
しかし、パ軒とかいっても思ったことなんだけど
なんで福井のかつって薄いの？
もっと分厚くすればいいじゃない。

>>859
明治，大正時代のカツは薄かった。
ヨーロッパ軒はそれをそのまま伝えている。
カツが厚くなったのは，昭和になってから。

卵とじよりもソースのカツ丼の方が早く出来たからな

ふつうに考えりゃそれの方が自然

つか、衣がパン粉じゃないのかもしかして

全ての答えは会津にある

会津には喜多方ラーメンしか無いじゃないか

火の通りを少しでも早くする為にわざとたたいて薄くのばしてます。元々は結構な厚さですぞ。

厚すぎるとバランスが崩れるって、髭面の漫画原作者が言ってた。

本日、敦賀のヨーロッパ軒にてたべました…美味かった！

なんで？

ソースカツどん頼んだら
丼に蓋がしてあった。

久しぶりだよ。丼に蓋がついてるのみるの。

>>870
蓋が付いてこそ丼モノ！

会津の白孔雀だろ！やっぱり会津の元祖は。

ホワイトソースかつ丼…。

…いや、ただ書いて見ただけだから｡｡｡

10年後、日本中の食堂で定番のメニューになろうとは
この時の>>873には思いもよらなかったであった。

元が洋食だからあってもおかしくないかも。
古いとんかつ屋（洋食屋に非ず）で開業以来味噌汁じゃなくて、
ポタージュスープ出してるところもあるしね。

カツ丼は置いてないけど……

敦賀のパ軒に逝ってきたが、なんか味が落ちた気がする。
鶏と豚が妙にパサついて、メンチカツの汁気が多すぎた。
たまたまはずれだったのならいいんだけどねえ。

渕町の小川家逝ったけど、ｶﾂが一時期より小さくなったとは思いませんか？客離れ必至。

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久しぶりにパ軒のカツ丼が食いたくなってきた。

金沢県民なんだがチャンカレスレで勧められたこともあって
福井駅前の小川やに行ってきた。
観光がてら
駅前ぶらぶらしてたら柴田勝家神社なるものをみつけた。
北の庄城址なんだな。
ちょっとお得な気分になった。

>>880
金沢県民？どこだｗｗｗ

辰巳豚郎が美味いって言ってた小諸にあるソースカツ丼は確かに美味かった。

ソースカツ丼orカツ重

>>882
辰巳は共食いをしたんだな

福井では｢カツ丼｣がソースで玉子とじは｢上カツ丼｣ だったような気が…

群馬でもソースカツ丼が有名なんですか？
もしそうならどこかいい店ご存知でしょうか？

>>886
桐生

福井片町のヨーロッパ軒がいいよ。あとは福井のふくしんかな。

キャベツを乗せるの止めてほしい。キャベツに米は合わない。

駒ヶ根のソースかつ丼旨い。
店名を忘れた。

そーっすね

パ軒でお土産用のソース買って帰ってきたから、
時々家で作って食べるけど、
うますぎ。

>>889
だったら福井のソースカツ丼

>>892
通販しないかな？

会津もカツ丼=ソースカツ丼　　　　♪うま

ソースかつ丼食いたいな

>>889
いやむしろキャベツのほうがあってる。
カツのほうがいらない。

キャベツ丼でも食ってろ

>>897
カツと米いらないよな

900get

いっそのこと開き直って狂牛丼ってのはどうだ？

あまりムキになって、的はずれ、スレ違いのレスするなよｗ

>>899
もうお前はソースだけ飲んでろ

>>903
ギャル曽根ならソースだけで50本は軽いな

どうでもいいけど、パ軒って何？
誰が呼んでるの？
そんな呼び方、聞いた事ない。
ヨーロッパ軒本店近所育ち。

井の中の蛙

丼の中の蛙

ソース蛙丼

>>905
フルに書くの面倒だから、そう書いてるだけ。

フタを開けた時にくるあのつ〜んとした臭いは何なの？

小川家渕町、激ﾏｽﾞｵﾜﾀ
店によって味ちがうのかな

>>909
ウスターソースに酢が使われてるからじゃね？

ウスターなんか使ってるとは思わないけど、
自家製ソースの酸気がこもったんかな？

ミートソースカツ丼。

味噌カツ丼うめぇーｗ

http://shiga.s287.xrea.com/upload/src/up2018.jpg

99名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。投稿日： 2008/01/24(木) 01:15:58 ID:RkHwxxEs
24日から29日まで新宿京王百貨店で福井物産展があってヨーロッパ軒も出店するみたいです

福井物産展
http://info.keionet.com/

【茶屋コーナー】
ヨーロッパ軒総本店
　ソースカツ丼　840円
　ミックスカツ丼　945円
越前そば名店会
　越前おろしそば　580円

会津の「むらい」って店が気になるのですが美味しいですか？それともカツがデカいだけですか？

>>917
美味いよ

たとえ大盛りじゃなかったとしても
普通に有名店のレベルかと

ありがとうございますm(__)m
東京からなので中々行けないのですが、今度行ってみます。

ここでヨーロッパ軒のソースカツ丼が食べられますよ

名古屋
　2月7日(木)〜2月12日(火)　10:00〜19:30　（最終日は17:30閉場）
　丸栄　８階　催事場　名古屋市中区栄3-3-1

岡山
　2月27日(水)〜3月3日(月)　10:00〜19:30　（最終日は16:00閉場）
　高島屋　岡山店　８階　催事場　岡山市本町6-40

大阪
　3月5日(水)〜3月11日(火)　10:00〜20:00　（最終日は16:00閉場）
　 高島屋　大阪店　７階　催会場　大阪市中央区難波5-1-5

福井県「越前・若狭」の物産と観光展
http://info.pref.fukui.jp/kankou/bussanten.html
http://img144.imageshack.us/img144/162/fukuiia5.jpg

http://img108.imageshack.us/img108/3736/49023qj1.jpg
http://img254.imageshack.us/img254/6915/iq2ao5.jpg
http://img254.imageshack.us/img254/2553/iq3mp8.jpg
http://img253.imageshack.us/img253/3894/toro11917vn3.jpg

「レストラン　ふくしん」　のカツ丼って持ち帰りできるんですか？

食べ物、100年前に早稲田近くで誕生

このヒントでソースカツ丼と即答してしまった

カレー南蛮かもよ。

福島出身の俺が川崎で一人暮らしして始めた飲食のバイト先の上司とカツ丼についての話になり
そのとき、煮込みもいいけど、ソースカツ丼もウマいですよね。といったら「なにそれ」と返されました。他の人も知らなかったみたい。びっくりした

もう15年近く前だけど、群馬の太田駅前の大衆食堂に、
「太田名物ソースカツ丼」とデカデカと貼り紙があり、
試しに食ってみたけど、個人的にちょうどいい味だった。
ところで、太田もソースカツ丼が有名なの？(一応、桐生の隣だけど・・・)
今じゃ、焼そばの方が知られてるけどねw

福島の会津方面のソースかつ丼は凄いと思った。
あんなに分厚くて柔らかいロースは初めて食べた。
しかも千円だし。
しかし、何処もボリュームが凄いだけに、ハズレの有名店に
行くとトラウマになる。

会津若松の店って、うまいのか。
ものすごいボリュームってのは知ってたけど。

ヨーロッパ軒はパリ丼が良いよ
トンカツではなくて、メンチカツね

>>928
パリ丼の味は、敦賀と福井では全然違う。

つーか、カツ丼自体も全然味違うし＞敦賀と福井

昨日、柏屋食堂行ってきた。美味しいねえこの店のソースカツ丼。
近くの交差点のところにあるパン屋のパンもドイツ風でおいしかった。

>>931
どこ、それ？

本宮じゃね？

本宮って、福島県の？

前から考えている仮説なんだけど、カツ丼は本来ソースがデフォで、卵とじがあとからできたんじゃないかな？
東京や大阪で卵とじが普通になったため、山間部を中心に、同心円状にソースカツ丼が生き残った。

福島、群馬、長野がそうだと思うし、西日本では福井、岡山がそう。
岡山はデミだからちょっと違うけど。

>>935
アホバカ方言とか柳田国男の「蝸牛考」と同じ仮説ですね。

世田谷線三軒茶屋の駅前のかしわやでソースカツ丼＋かけうどん＝400円セールをやっていた。
吉野家がソースカツ丼をやっていたが、三軒茶屋や全国チェーンの吉野家は特殊なのか。
だいたいデフォとかデミってなんだよ？オタク用語？

>>935
首都圏周辺はそういう考えも成り立つが，
福井は別　ちょっと調べればわかる
岡山はデミ丼

>>937
かわいそうだから一応説明してあげるが、
デフォってのは「デフォルト」のことで、
もともとPC用語だったが、今では広範に使われる。
デミってのは「デミグラス（ドゥミグラス）」のことで、
岡山にあるデミグラス・ソースを掛けたカツ丼のこと。

>939
よくこんな人と会話する態度のなってないやつに・・・
しかも自分のボキャブラリーのなさを全く自覚もせずに
ググりもせずにオタ扱いする自己厨にレス付けたね。ｗｗｗ

福井は本流で別格

　　　∧_∧ ∧_∧
　　_(´･ω･)･ω･)_
　|≡(∪_∪≡∪_∪)≡|
　`Ｔ￣∪∪￣￣∪∪￣Ｔ
ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ

↑変

あげ

ソースカツ丼って駒ヶ根の名物なのに
なんで福井とかパクってるわけ？
他に名物がないから？

↑スゲー釣りだな　脱帽だ

ソースカツ丼って伊那の名物なのに
なんで駒ヶ根とかパクってるわけ？
他に名物がないから？

>>935
その仮説はかなり正しいんじゃないかな〜。
卵とじがソースの後から生まれたのは検証されてるしね。

西日本に関してはぜんぜんわからないけど、
東京で生まれたデフォのソースカツ丼を発明したのが福井出身者。
で福井に帰郷して広めたから福井が元祖を名乗ってる。

福井の片町のヨーロッパ軒だけど、
今、３０人くらい行列待ちしていたよ
カメラで店を撮影している人もいた
信じられんｗ

GWでしかも昼時だから、そんなもんでしょう。

あげる

ソースカツ丼くいてぇー！

カツの肉の厚さが微妙に味の決めてだねー

卵とじのカツ丼も福井が発祥地？？

のわけないだろうが！
ついでに言っとくけどソースカツ丼も東京が発祥地。

だいたい、「イラク人を殺しに行かせているのは日本人なんやで」
なんていう理屈が通るなら北朝鮮に日本人を拉致させたり核兵器開発
させたりしてるのは在日朝鮮人と朝日新聞的日本人ということになる

新宿小田急の「福井・石川・富山　北陸三県の物産展」　のイートインに
ヨーロッパ軒が出店してますが、味は期待できますでしょうか？

h ttp://shop.odakyu-dept.co.jp/common/tokusyu/20080528_bussan/pop.html

初めて福井へ長期出張した。
ソースがつ丼とは聞いてはいたが…。
美味いとか　まずいとか　評価する以前に
これは料理じゃない！

北陸出張は食べ物に期待するなとは言われてきが
よくもまぁ　地元の人間は　これを名物と名乗れたものと思える。

普通にとんかつ定食食えばええんとちゃうか？
オレには理解不能だな。

>>958
食べてないだろ

>>958
福井なら日本酒だろ
黒龍だろ梵だろ
つまみはサバ塩で

あれ？

会津のむらいって平日の昼でも並んだりします？
今度そっち方面に行くんでいってみたいけど
一人なので並ぶようだと合席だろうしやだなぁと・・・

人が並ぶような店会津にはないと思います、私会津住

>963
まじですか？
土日とかでも？

伊那や飯田あたりの有名店では並んでるの見たし
待つって話も聞いたからなぁ。。。
ネットでの評判みたかぎりじゃ最低でもそれと同等程度、
地域的には飯田よりは栄えてるだろうから待つかと思った。

>>958は、刺身は生魚を切っただけとかほざく韓国人だから

美味しい

長野の南信発祥だよね？

>>967
リニアの誘致でもしてろハゲ

この舐めたスレタイが気に入らねえ

>>969
3年経ってから言うなよ

ﾊｹﾞ?会った？

ソースカツ丼ハケーン！

ヨーロッパ軒「幾久店」のカツは、あれはひどい。

他の店と比べると、大きさが、小さい、小さい、小さい、小さい、小さい！

出前で注文したのだが、あまりの小ささにびっくり！

もう、２度とここではたのまない！

どこの店舗がうまいの？

>>969
できれば、次スレはスレタイを変えて欲しいな。
「ソースかつ丼総合スレッド」とかにするのはどうだろう？

パチンコで勝った日はソースカツ丼、ウマー

>>973
私もそう思いますよ　
幾久支店は高いわりに小さすぎですね

近くのマンションに越してときに、出前してみたのですが、
注文しても遅いうえにほんと小さかったですね

他の支店入った時の大きさにびっくりで、もう出前やめました
いくつか廻ってみましたが、はやりここだけおかしい気がします

知人に聞いたら、以前（場所が松原病院の後ろにあｔったとき）は
普通に大きかったらしいですね

>>977
私も注文したことありますが厚さも薄くてペラペラって感じでした。
支店毎のこういった評価が分かるとうれしいのですが、どっかに掲載されてませんか。

安田屋が出てこないとは・・

>>979
なんですかそれ？
自分の店のことかなｗ

>979
わらじカツ丼の？

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000548332/M0011000063/

これですね。
埼玉なんだ。

>982
まぁカツはぺらぺらのハムカツどんですけどね。
駒ヶ根とかの分厚いのとはまったくの別物ですが
これはこれでおいしいですよ。

小鹿野全体ワラジカツどんの町として宣伝してるから
これはこれで一ジャンルとおもってます。

広丘にある鹿児島ラーメンのソースカツ丼はすごく美味しいよ！
肉は大きくて柔らかいし７５０円！