【食文化】「ソースかつ丼」本場は駒ケ根。元祖は伊那。地域ブランドめぐり火花…長野★２

【南信】
●「ソースかつ丼」地域ブランド取得目指す

駒ケ根の飲食業者
　駒ケ根市内の飲食業者などでつくる「駒ケ根ソースかつ丼会」（下平勇会長）は２６日、
同市の駒ケ根商工会議所で総会を開き、ソースかつ丼の地域ブランド取得に向けた検
討委員会を本年度中に設置することを決めた。

　ソースかつ丼をめぐっては、近隣の伊那市が今年に入ってから“元祖”を主張し始め、
名物としてＰＲしようとする動きを進めている。６月市議会では双方の市長が地元のソー
スかつ丼の由来や歴史に触れ、互いをけん制する一幕もあった。

　同会は昨年度に「駒ケ根名物ソースかつ丼」の商標登録を申請しているが、地域ブラ
ンドの取得も目指すことで、事務局は「ソースかつ丼の『本場』づくりへ取り組みを強化
する」としている。

　（平井剛）

※前：http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151331449/

処分する話でない

2get

デミカツ食え

どっちでもいいよそんなの

太田の方へ行ったらあっちでも名物だと謳っていたが？

地域はともかく元祖・本家はヨーロッパ軒でしょ

＞６月市議会では双方の市長が地元のソー
＞スかつ丼の由来や歴史に触れ、互いをけん制する一幕もあった。

どんな市議会やねん。

何度も申し上げておりますが、
カツ丼も天丼も親子丼もまぐろ丼も起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ

本家はたぶん東京

味噌カツは名古屋
誰がなんと言おうともこれだけは譲れない
覚悟しておけ

ソース
東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/00/ngn/20060627/lcl_____ngn_____001.shtml

>>11
別にいりません

群馬の太田市でも発祥をうたってる。
でも、真実は福井のヨーロッパ軒が開発。

駒ヶ根も伊那も何を言ってるんだかっテ感じの福井出身・長野県民の俺が来ましたよ

>>1
ソースかつ丼食いながら、花火をやるのか？

ローメンってなんだよ！

>>14
福井のヨーロッパ軒が開発っていうより
銀座の洋食屋でソースカツ丼を開発した人が
福井に移り住んだんじゃなかったっけ

バカじゃないの。
材料は全て輸入に頼った食材ばかりなのに。
地域ブランド云々ってな意気込みなら、全て現地調達した食材ですれば。

ソースカツ丼は福井ヨーロッパ軒が元祖だろに

ジャンクフードで起源争いかよｗ
乏しい食文化だなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

パッとした特産ないからって必死になりすぎ
地元のやつソースカツ丼そんなに食ってないだろ
諏訪だって塩天丼だったり味噌天丼だったり
岡谷がウナギで伊那がローメン
実態がないのに飲食業界が中心になってソースかつ丼が有名とか言い出してるんじゃない

かつめしは加古川起源

駒ヶ根も伊那も全国的にはあまり知られていないと思うが
どーでもいんじゃね

実際、長野はトンカツ屋多いよな

東京は専門店少ないよ
ほとんど蕎麦屋か肉屋が作ってる

ソースカツ丼って食ったことないなー
普通にご飯とトンカツ頼んだ方がいいような気がするしなー

元祖は福井です。

>>24
長野のどのあたり？
ttp://www.pref.nagano.jp/hisyo/gassyu/ss_menu.htm

ヨーロッパ軒のソースカツ丼は確かにうまいと思うよ

ルーツはヨーロッパ軒の創業者が早稲田で店開いていて
関東大震災か何かで店じまいして地元の福井で再出発した　と聞いている

http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/　　　うま〜

馬鹿な県だ
まあ猪瀬を県知事にしようとする糞共だからな

>>16
ラーメンの汁が無い、油がかけてあるらーめん

>>27
松本にいったことがるが、やけにトンカツ屋が
多かった印象がある。

>>28
「名物」の写真見たが、ずいぶん普通に感じる印象と違うな・・・・
なんか「ポークフライライス」？みたいな感じ・・・・

>>29
田中を知事にするくらいだから。
それでもなぜかヤツが一見マトモに見えてしまう不思議な県。

福井でしょう？

途中で、ソースの味が飽きる。

俺の知ってる人はソースカツ丼をみて気分を害して吐きそうに
なってた人がいますた。遠い昔の話になりにけり

トンカツ＋キャベツの組み合わせは銀座の煉瓦亭が元祖な訳で・・・
ソース＋カツを丼にしたのはヨーロッパ軒な訳で・・・

っていうか、トンカツ定食のワンプレート盛りだろ？

>>16
＜＜＜ ローメン　＞＞＞
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069556924/
　より
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069556924/742

先日20年ぶりにヨーロッパ軒のソースカツ丼食ったが、えりゃーボリュウム
だったな。カツが4枚も乗ってる。昔からそうだったかな。今度はパリ丼くおーっと。

地元が福井なんだが、学食のメニューにソースカツ丼があったぞ。
かなりうまかった。

駒ヶ根はまるで中国だな。何でもかんでも自分のものだと言い張って聞かない。
まあ駄々っ子みたいなもんだ。
伊那が起源であることは論を俟たない。

ガストのソースカツ丼復活しねーかなー。

　
　
くだらん！！
　
　

伊那ラーメン屋で、ローメン頼んだけど、不味かった・・・
ただの汁気の多い焼きそばだとなあ・・・
普通にラーメン食えばよかった。

新潟屋のオジサン元気かなあ・・・

昔、飯田橋駅前にあった「とんかつ村」の青年団セットが安くて美味かったな〜

>>42
そりゃ、そうだ・・・
伊那が、支那に見えたからな・・・

起源については、「ヨーロッパ軒」の初代高畠増太郎が、1913年に東京の料理発表会で披露し
1917年ごろには東京・早稲田の店で提供していた」との説が確認される最古の情報。
普及のきっかけとしては1921年に早稲田高等学院生の中西敬二郎らが
ソースかつ丼を考案し周辺の店に広まったとの説が根強い。
また群馬県前橋市のソースかつ丼の元祖とされる西洋亭が1915年創業であるほか、
長野県駒ヶ根市、群馬県桐生市などにも「発祥の地」とされる店が存在する。
元来、単純な発想の料理であるためか、「誕生のきっかけ」とされるエピソードが
各地に複数語り継がれているのも確かである。
ソースかつ丼の普及している地域に片寄りがあり、全国的に分散していることから
1.早稲田周辺など東京で広まったソースかつ丼が当時の食堂店主らの手で各地域に持ち帰られた
2.豚カツの普及に伴い、各地で自然発生的に作られ始めた の両説や、その混在も推定されうる。

高畠が関東大震災後に福井県に戻ったことで、福井では郷土料理として広まったとされる。
このほか、駒ヶ根市、前橋市、桐生市、福島県会津若松市などの各地で、
地元の名物料理として親しまれている。
特に駒ヶ根市と福井県福井市は「元祖」の主張に熱心で、
駒ヶ根市は町おこしの一環として「発祥の地」と宣伝しているため
テレビや雑誌に駒ヶ根名物として取り上げられることも多い。
また、福島県会津若松市もソースカツ丼に最初にキャベツを入れた町として、
店舗が伝統会津ソースカツ丼の会を結成し、町おこしをしている。

駒ヶ根はパクリとだ聞いたきが…

ソースカツ丼が始まったのは群馬ですね。
群馬ではカツ丼と言えば
ソースカツ丼と決まっています。

卵とじのカツ丼は卵とじカツ丼とメニューに書かれます。
カツ丼のことをソースカツ丼と呼ぶのは東京の人間の視点だと思います。

>>27
かつやっていうカツどんチェーン店があるよ

>>50
それは福井でも同じこと。
でも起源とか主張したくないですね。
別にビックリするような新発想の料理でもないのにみっともない。

とんかつ定食の丼ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝだろ？
かきフライ定食を丼にして、ソースかき丼・タルタルソースかき丼にでもして、元祖名乗ってやろうかなｗ

>>30
違うよ

ヨーロッパ軒のソースカツ丼を食いなれていると、
普通の荒いパン粉で厚めのロースカツを使った
ソースカツ丼には違和感がある。
ましてやキャベツなど載せるのは論外。

福井、伊那、駒ヶ根、加古川・・・



みんな住んだことある。



今、味噌カツのふるさと在住w

大阪駅
新大阪駅
真大阪駅
本大阪駅
元祖大阪駅
超大阪駅

伊那は韋駄天丼をメインにすれば良いと思うのだが。
ソースカツ丼にこだわる理由が分からん。

今ソース豚肉丼作ってみたｳﾏｰ
ソースの味だけだけど。
二時間歩いた後だからなんでもｳﾏい。

まあ福井のソースカツ丼は食べる前にカツ一枚を丼に残して
あとは蓋に移すから、とんかつ定食と変わらなくなるんだが。

長野県って、北から南までこんなキチガイばっかだな。
もう長野県なんていらねぇよ、とっとと空爆しろ。

さすがにカツ丼食いに長野まで行きたくない

新　潟　の　タ　レ　か　つ　の　ほ　う　が　美　味　い　よ

いまさらだが

ニダを忘れちゃ困るニダ！

えっと、福井だろ？

ソースカツ丼って実はカツ食うよりも
ソースのしみた米を食うことに喜びをおぼえたりする

>>52

みっともないだ？
このやろう
オマエ憎らしいヤツだなあ
おい！オマエ
福井県ってダサイなあソースカツ丼しかねえじゃねえか
偉そうな口聞いてんじゃねえぞ
福井には何もねえんだよ福井からソースカツ丼を取ったら何が残るんだ？

カニ

失礼な！福井にはエチゼンクラゲがあります！

スレ伸びてるな〜。
「美味い」ソースかつ丼食べさせてくれるのなら、どこが元祖でも構わんが。

>>70
そう
そしてそれが会津であり祖でもある

長野市在だが、カツどんは普通はたまごでとじる。
ソースかつ丼やローメンは、南信だけ。

伊那谷って内輪もめが多いなぁ。。。

>>71
会津モナー･･･10件ほど行ってみましたがorz
何処か御勧めの店をご存知でしたら、ちっと教えてくなんしょ？

五木ひろしも大好きな福井のヨーロッパ軒のソースカツ丼。キャベツのせるなんて
邪道。

２ちゃねらーはソースすきだよね。なんにでもソース、ソース。
アジフライにもソース。

>>72
北東信と中南信は別文化だからねｗ
っつーか、信州は山越えるたびに別文化ｗ

歳取ると卵とじのカツ丼は、まじキツイでつ。
ソーカツなら、まだ食えますね。

味噌でいいんじゃね？としか思わない
美味いソースかつ丼がどんな感じなのか解説頼む

低レベルの争いやのう

伊那の

ローメン

知ってる？

名古屋で食べた味噌かつ丼はゲロ甘くて、嫌な汗かきながら完食した。

ソースカツ丼は、普通のウスターやとんかつソースでは、余り美味しくない。

しかし、赤味噌ソースや｢八丁味噌ソース(商品名？)｣で食べると、やたら旨い！

そのうちチョンがウリの国の食べ物だと

言いそうですね

トンカツだろうがステーキだろうが
「醤油」で喰うのが一番美味しい！

一日も早く、雅子が皇室から駆除されるを希求す。

皇太子の妻である雅子は、跡取りを作ろうとせず、精神病を装ってぐうたらな生活をし、
挙げ句の果てにはオランダで療養するときた。

バカ面の娘の授業参観に行く体力があるなら、夜な夜な励んで男を産め。
音楽会に出て行く暇があるなら、まじめに公務しろ。

皇太子が繁殖能力を有しているうちに、新しい皇太子妃を迎え入れなければ、
我が国の「天皇制」は根幹から揺るがされることになる。

この期に及んでも、雅子は、ありもしない色気を駆使して、
女性に免疫のない皇太子をたぶらかしたり、娘の養育を盾に取って、
お心優しい皇太子を言いくるめるなど、実に罪深い悪女である。

日本国民は、この歴史上最も怠惰な皇太子妃・雅子を徹底的に糾弾し、
一日も早く皇室から追放すべきである。

なお、この際、万が一、皇太子が雅子の肩を持って、我が国のあり方を脅かす場合、
皇太子も皇籍を剥奪し野に追放されることやむなしとする。

飯島食堂最高

まあ、とんかつはレモン汁と塩だな。これに醤油をちょっとかけてやると
なんとなくチーズっぽい香りもする。

ラーメン屋のサイドメニューでたまにみかけるネギチャーシュー丼の元祖はどこ？

伊那市人の匂いが…

新宿すずやのトンカツ茶漬けの方が、ソースカツ丼の100倍くらいウマイと思う。

関係ないがマーボー豆腐か肉豆腐が食べたくなってきた。

★２が立ってたのかよ!!ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

初めてソースカツ丼見たときなんじゃこりゃーって思った

岡山のデミカツ丼一回食べてみたいな

おい、駒ヶ根で一番美味いソースカツ丼屋教えろや
今度の休みに食いに行ってレポート書いてやるよ

>>1 「駒ケ根名物ソースかつ丼」

名物に美味いもの無し、っていうだろ？
交通費出すだけ無駄

>>94
駅前の「水車」

どーでもいいけど
駒ケ根ってどこ？

どーでもいいですよぉ♪

>>96
少なくともソースは用意しておいて欲しいね。
個人的にソースぶっかけるのが好きなんで。
明治亭ではいくらでもぶっかけられる。

>>80
ナチスドイツのロンメル将軍なら知ってる。

>>67
何だかほほえましいな。おまえは。

“福井のヨーロッパ軒”ていうけどやね、旨いのは“敦賀ヨーロッパ軒”ですから。

伊那出身の漏れがきましたよ。ローメンはラム肉＋汁っぽい焼きそば。マズいので記念にどうぞ。
土産屋にはカツ丼専用ソースがあります。これを飯にかけるとｳﾏｰ。
伊那食品の寒天パパもうまいです。東京にはなかなか売ってない。
あとは虫の佃煮を買っていって顰蹙を買うのも乙。
これを肴に地酒信濃錦、飲みやすくてグー。
景色だけは抜群に良く、変に観光地化されてないのが魅力です。
桜の時期以外は空いていて、交通の便も良いです。
旧長谷村の川は日本屈指の清冽さ。
車で上の方まで行ける中低山に、駒ヶ根だけど駒ヶ岳ロープウェイ。比較的楽に絶景にお目にかかれます。
安くてお手軽なローカルスポーツ、マレットゴルフは以外にはまります。
地味で中途半端ですが、首都圏か中京圏からキャンプにでも来ると以外にお気楽な感じに楽しめます。
何もないところですが、ぜひ一度伊那へお越しくださいまし。

このスレまだ続くのかw

>103
伊那でソースかつ丼の旨い店はどこよ

ソースカツ丼はタレカツ丼にインスパイアされて出来た。

よって、起源は新潟ﾆﾀﾞ。

>>105
駒ヶ根の方がレベルﾀｶｽ。前出の水車とか、光前寺のとこの…店の名前忘れた。
伊那では、少数派だが伊那北駅横の来々軒。
店で喰うより、出前でいい具合にキャベツがしなしなになるとｳﾏｰ。

本当に伊那名物のローメンは、まずい。
wktkしながら食べたら吐きそうになったw
ソースカツ丼は駒ヶ根のものだ。
そして、私はさらに南の出身。
納豆いちとこうや豆腐食べてね。

伊那谷バンザイ。

福井県民だが、
ソースカツ丼はあくまでも洒落、酔狂。
日ごろ海の幸山の幸上手いもの食ってるから、
たまにジャンクを食べたくなる、程度のモンなんやって。

長野に呉れてやるよ。

その代わりスズメバチ酒呉れ。

駒ケ根って福井なのね
…行く用なんてないな

信州には州内に10の県がありますので、長野じゃなくて正しく「上伊那」県と書いてくださいね。
ttp://www.pref.nagano.jp/hisyo/gassyu/ss_menu.htm

元祖だとかそんな事どうでもいいからよ、とにかく旨いモン用意しとけよ。
そしたら、客はそこだけに集まるからよ。

ほざく前に、先ず結果を出しておけよクズ！

五平餅の方が好き

>>110
違うよ…

ここは間を取って・・・











<丶｀∀´>　ウリナラ起源ﾆﾀﾞ

韓国中探して回れば一軒くらいはソースキムチ丼を出してる店ありそう。

>>111
そう。特に長野(松本)と一緒にされたくない。これが信州人のメンタリティー
東京で出身を聞かれた時。
(どうせ伊那と言ってもわからんだろ。でも北信と一緒にされたくない)
｢長野・県(信州)です｣

すると八割型が雪かスキーと来る。
｢うちは県の南の方で太平洋気候だからあまり降らない。そら東京よりは降るけど｣
で、どこ？と来る。
伊那と聞くと
半分は存在を知らない、特に女
半分は｢あ〜｣と言う。
うち半分は返事はしたもののよくわかってない。
そのまた半分は場所がなんとなくわかる程度。
場所以外、何らかの知識がある人は一割弱。寂しい

>>113
同じく

>>113
ガチだよな

>>109
ジャンク、とまでは言わないが、「名物ソースカツ丼」とか言われると違和感あるよな。
多分、長野県より福井の方がソースカツ丼消費してると思うけど。

>>17
http://www.hokuriku.ne.jp/pinsoft/menu/okina.html

虫やローメンを名物にしようってのは限界がある。
ローメンは嵌れば美味いがB級グルメの枠からは永久に抜けられないだろう。
虫なんて論外。
一方ソースカツ丼は一般受けする素質を十分に持っている。
だからソースカツ丼を名物にしたい伊那の気持ちもわかる。

>>122
十分Ｂ級です。

五平餅と呼ばれているそれも会津のなんですよ
実はね

ほうとうって知ってます？
あれね、あれ実は会津に伝わるすいとんをマネたモンなんですって

こう言う対立て、単なる町興しの一環だろ

伊那と駒ケ根なんて、鶯谷と御徒町くらいの違いしかﾈｰだろ。
しかも、ソースカツ丼もローメンも大してうまくないし。仲良くしろ。

余談だが、帯広の豚丼はﾏｼﾞうまかった。

>>126
こんだけあちこちにソースカツ丼があるんなら交流してそれぞれの土地で全国ソースカツ丼祭りとかして欲しいな。
他地域のソースカツ丼も一堂に会した全国駅弁祭りみたいなの。
ステージで各地域の代表がソースカツ丼の由来を熱く語ったりしてな。
よそのソースカツ丼も食ってみたいよ。

「ソースの二度つけ」で怒号が飛び交うのが大阪･新世界はジャンジャン横丁の日常風景だ。

長野はその内
ジンギスカン発祥の地宣言するな

その時は、道民に殺されるな

( `ﾊ´)つ中国が最初ｱﾙ
<`∀´>つ 朝鮮ﾆﾀﾞ

福井の友人のところに遊びに行ったことあるんだけど、
ソースカツ専用の電子ジャーがあったよ
小さめのご飯用ジャーなんだけど、中にカツとソースを入れて
保温状態にしておくといつも熱々が食べれるということだった
カツがなくなると追加するという感じで毎日（？）家族の誰かが
食べているらしい

ここでエスカロップを投下！
ttp://sagami-m.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/garakuta/images/rosu1.JPG

薄切りカツのデミグラスソース丼。

久しぶりにカツ丼が食いたくなってきた。
明日は給料日だしヨーロッパ軒に行こうかな。
金がなくてしばらく乾ソバ三昧だったから。

ソースカツ丼は不味い。
パリ丼なら許す。

>>135
メンチカツでは気分的にハレしない。

206 ：名無しさん＠６周年：2006/06/27(火) 01:41:41 ID:X2f+FB/i0
>>204
駒ヶ根市民は爽やかな高原に暮らす誇り高いハイランダー。
伊那人はジメジメした低地で石をひっくり返して虫を漁ってる土人だ。一緒にするな。

東京の俺からしてみたら、中央道のＳＡくらいしかイメージが無い。

ソースかけたカツならご飯と別盛にしてサクサク食うよ

>>139
どぶ漬けするんです。

すっかり御当地Ｂグル自慢スレになった感がアリアリｗ

ソースカツ丼といい、サンバカーニバルといい、ジャズフェスといい、
ここは二番煎じの祭り事が多いな。

高橋愛ちゃんがソースかつ丼の話するまで、存在も知らなかったので
福井の物だと思います＞九州人的に

>>130
発祥の主張はともかく　長ﾉｼの隣の信州新町では
ジンギスカンの街として売り出しているな

>>144


蝦夷地から刺客が差し向けられるな、信州新町に。

通名「YOSAKOI」と云う名の伝承文化殲滅部隊が。
パナ浪よりも怖いんだぞ〜。

２すれ目にはいったら、桐生関係者が減った？

そもそもソースカツ丼って、旨いか？

白線流し
養命酒
ソースかつ丼

駒ヶ根なのれす

>>148
ちょ！　白線流しは松本でしょ

鎌倉の駅近くのトンカツ屋で、もう２０年以上前にはあったけどな・・

ソースカツ丼なんかブタもくわね〜ぞ。

白線流し　駒ヶ根 の検索結果のうち 日本語のページ 約 289 件中 1 - 50 件目 (0.95 秒)
ロケ地れ使われて街おこしネタにしてたような・・・

音響＆通信のケンウッド発祥の地れもあるのれす

>>152
ケンウッド懐かしいナァ〜。
トリオ、山水、パイオニアで残っているのはパイオニアだけだと思っていた。

一緒や！どこでも！

長野県の人に聞きたいんですけど。
８号線走ってたらソースラーメンて看板を見たんだけど、食べたことある人いますか？
どんな味がするの？

コマガネーゼ

>>152
ロケ地の話しね　納豆食う

ソースかつ丼って群馬発祥じゃないの？

信州人だけど
食べ物の元祖は意味無いよ
たまに行くけど明治亭のソースカツどんは無難だ


長野は
ジンギスカン発祥の地（モンゴル
そば発祥（山梨
スキー発祥（新潟
ソースカツどん発祥（福井

ジンギスカンはモンゴル発祥じゃないだろｗ

さー、ヨーロッパ軒に行くか。

ソースかつ丼は選択肢に入らないな。マズいし。

ソースカツ丼を売りにしているっていう場所は


たいがい名物が無い

>>163
そこの住人だが同意ｗｗｗ

敦賀は、ソースカツ丼か、焼き鯖寿司

どっちが名物？

>>163
伊那にはほかにもあるぞ。


ザザムシ。

ジンギスカンの発祥は東京であった。
一九三六（昭和十一）年、農林省出入りの食肉商・
松井初太郎がジンギスカン料理専門店「成吉思荘」を開く。
これがジンギスカンの夜明けである、彼は当時、
特許まで取得していたのだが、
その後起きた戦争のどさくさで更新しなかったらしく、
その権利は放棄した形となった。気の毒な話ではあるが、
もし特許が長年続いていたら、いまのジンギスカンの
繁栄はなかったかもしれない。

どこが起源だろうが味の評価は
全国で一般的な卵でとじる「カツ丼」＞＞＞越えられない壁＞＞＞得体の知れない「ソースかつ丼」

まだ知名度高い分名古屋の味噌カツのがマシなんじゃねーのｗｗｗｗ

あの有名な市長だよね。浴衣姿が日本一似合うって評判の。

>>165
福井（敦賀も含めて）じゃソースカツ丼は一般的に食うけど名物じゃないって。
お客様にお出しするほどのものじゃござんせん。
焼鯖寿司もうまいけど、へしこ寿司の方がもっとうまい（これは敦賀じゃないか）。

>>143
モーヲタﾊｹｰﾝ♪

伊那は合宿免許取りにいったけど、馬刺しが名物だった希ガス

福井に決まってんだろうが！！！アホか！！

伊那にはローメンがあるんだから
1ｺぐらい譲れば？

伊那に行ったとき、踊祭りやってた。
変な音楽に合わせてみんな踊る。
日本のリオデジャネイロだと思った。
あれは凄い。

起源とか源流とかうるさくしても、作った人か店がはっきりしてないとどうでもいい感じしかしない

カツにカゴメソースかけただけの手抜き下賎料理で争ってんじゃねーよ。

レベル低いなぁ。

伊那駅で降りる。　
元気のでるTVのキャラをパクった潰れたパチンコとシャッターが降りた歯抜けアーケード街。
さすがは電子マネーの街。　店舗もヴァーチャル。

名物だというローメン屋を探してみるがそんなものは望むべくもない。
かろうじて数件の居酒屋がついでにローメンを扱ってるらしい。

小汚い居酒屋にはいって注文。
やたらと待たされる。

でてきたモノはソースのかかった太めのぐちゃぐちゃな焼きそばだった。

>>163
おまいは越前ガニ食うなよ。
白山スイカも食うな。

伊那って全国に先駆けて初のADSLが開通したんだったけ？

電子マネーもそうだけど実態が伴ってない分空しさばかりが目立つなwwwwwwwww　

ソースかつ丼じゃ料理人としての知性が感じられない。

昨日ガロ行ってきたw
ミックス丼は最強www

長野県内でソースカツ丼飽きるほど食ったが、うまいと思う店は
なかった、むしろまずい店の方が多い。
そんなもんで本場だ元祖だって、どんだけ低レベルな舌なんだよ。
つーか、長野県民は県外に出るな

カニアレルギーだし
瓜系苦手だから問題無ｗ

↑　>>178へ

>>179
連れてってカード？

連れてってカードは　駒ヶ根
伊那のは　い〜なちゃんカード
導入は　い〜なちゃんカードが先　　　　俺は持ってないが・・・

2スレ目では駒ヶ根のガロの評判が少ないな。
ソースカツ丼食いたきゃガロ行ってみ。

>>130
既に信州新町がやっているような・・・？

>>179
田舎で有線があったからこそADSLが引けた。
JA長野のプロバイダ（JANIS）によるもの。

なんだかんだいっても
会津のが一番うまいんだよな。

たかがソースをかけた豚カツをメシに乗せたくらいのもので、元祖もｸｿもないだろう。
南信に行くといつも思うんだが、ローメンといいソースカツ丼といい、不味いもんばっかり名物に仕立てて、
馬鹿じゃねーのと思う。

>>188
だ・か・ら、会津の美味い店ＰＬＥＡＳＥ！
モノがモノだけに「ソースなし」の情報は不可ｗ

福島も結構有名だからそこが元祖かと思ってたよ
伊那は一度だけ行った事あるが印象無いなぁ

カツ丼なら腕がいるけど、ソースカツ丼なんて、めんどくさかったからソースで食うべって生まれたものじゃん。
腕は関係ないし。ソースがブルドッグかオタフクかできまるし。こんなものに元祖ってw
一般人がいくらでもやっていたわな。レベルが低いものを、まつりたてるのは田舎者のすることだよ。

だいたいソースってなんだよ。
訳せば調味料とかタレのことを指すんだろうが。
たしかに日本ではソース＝ウスターソースという認識が多いが
そんなに言うほどうまいものか？
甘いような酸っぱいようななんとも言い難い味じゃないか。

>>192
煮込んで卵を掛けてグチャグチャさせたら腕も何も関係ないだろう。
やっぱ、カツの旨味が本当に判るのはソースカツ丼だ！！

あんなペラペラのカツが900円ちかくするなんて
おかしいよね
パ件

ソースカツ丼は両毛地域（足利・太田・桐生）が発祥じゃねぇの？

ソースカツ丼を正当化できるのは料理作るのがめんどいおかんだけであって飲食業者がこれをブランド化するなんてことはあってはならない！！

会津ではその方向性なんだよorz

>>197
じゃあ刺身なんかはただ切るだけだから、
君の理論でいくと料理じゃないな。

>>196
太田は風俗と焼きソバの町として売り出し中だから、ソースカツどんには無関心だよ。

>>197
おかんはカツ揚げるのも面倒だろｗ

>>200
ほほう、なかなか心温まる企画ですね。

もし伊那なり駒ヶ根なりが地域ブランドを取得したら
福井のヨーロッパ軒は元祖ソースカツ丼の名前が使えなくなったり、使うのに
ロイヤリティが発生するようになるわけ?

すげー横暴だ。チョンみてえ。

横暴かね？

福井のヨーロッパ件が 「駒ケ根名物ソースかつ丼」 ブランを使うとも思えんが、
さすがに使っちゃまづいだろw

ブツは別物だから問題ないけど、『ソースかつ丼』という名称だな。
どっか商標登録でもされたらひと騒動が起きるかも。

大昔に「プラモデル」を商標登録した会社が有って
業界が大騒ぎだったと、元業界人だった祖父に聞いた覚えがある。

その会社は程なく潰れたそうな。

この問題は…

オレは飯田だから…

どうでもよし！

マルサンにはお世話になったけどな
現在の所有は日本プラスチックモデル工業協同組合だから各社自由利用だ

で何が言いたいかというと、飯田も何か名物欲しいと。
りんご丼とかどうだ？
ヒビ丼は・・・　さすがに丼じゃ食えんな

元々、ソースかつ丼の元祖は岡山（市内の食堂？）



元伊那市民より

大宮にも何か元祖料理ほしい。ソースカツ丼ならまだ間に合うかな。

飯田にはなんか無いの？

>>209
元祖ならオリジナル考えにゃ駄目だろw
名物ならソースカツ丼の輪に加わっても良いが

ごめん、>>212のリンクは>>210に訂正

福井のスーパーや肉屋には大抵
既にソースに浸したカツが売られてる
気にしたことなかったけどあれはソースカツ丼用だったか…

美味ければ何でもいいよ
色んな地域に似た食い物があれば食べ比べる楽しみもできる
それを商標やロイヤリティに問題があると規制されていくのは悲しいものがあるな

当人達にとっては何にも変えがたい拘りみたいなもんがあるのかもしれんが
客商売してる者が客そっちのけで我侭通すようになったら
そりゃもう只の利権屋だ

敦賀のそば所「はやし」のｿｰｽカツ丼がｳﾏｽ

千八百年の長きにわたって受け継がれてきたかもしれないレシピ。
しかし、北斗宗家の血を引くものなら皆使えるネーミング。
それが「ソースカツ丼」

>>149
高山だよ


ドラマでは松本だが

木曽-伊那をつなぐなげートンネル便利だよな
佐久-諏訪の間にも似た感じの長いトンネルつくってほすぃ

>>218
�d　　鞭でｽﾏｿ

ガロで食おうぜ〜でかいぜ〜
ttp://sky.freespace.jp/okusan/photo/gurume/garo_komagane/garo.htm

駒ヶ根の隣に住んでる者だけど、どこが商標とってその土地の名物
として独占しようってのは寂しいな
その土地のソースカツ丼を食べ比べできないし。なんか異常な商業主義が見え隠れするよ
>>221
ガロは確かに量が多い
多少は自信あったけど、実際はなんとか完食できるぐらいだった

名物に旨いもの無し
空腹に不味いもの無し

う〜ん

ガロに負けないジャンプカツ丼知っとるケー。
味はデリ〜シャス！！　ゆうことないよ。

飯島町は千人塚のほとり『志をじ』だよ。
知る人ぞ知る・・・だよ。

>>174
盆踊りじゃない方は宇崎竜童作曲

桃鉄やる時は、福井のソースカツ丼屋を買っておけ。
高確率でブレイクして臨時収入が入る。

武生（越前市）駅前の大江戸（すし屋）のソースかつ丼も標準以上の味だよ。

ソースかつ丼を名物にしようってのがあまりにも芸が無いよな。
シンプルに「丼」の町にすればよかったのに。
八宝菜丼、マグロ丼、うにいくら丼、かつお丼、カキフライ丼、、、etc
バリエーションはいくらでも考えられるだろうが！この低脳田舎市民が！

蜂の子食べて寝よっと

>>227
ちょｗｗｗｗ
大江戸とはまたミクロな話題をｗ

その辺りならインド料理のマハラジャ（旧キーマ）が最高峰やな。

>>214
敦賀のエフレで売ってるフジバーグ、Ｖマート敦賀店に売ってるＶバーグ。
ともにヨーロッパ軒のパリ丼モドキを家庭で再現できる貴重な存在。

>>230
俺の街のマハラジャはヤクザが経営している。
近くの人は誰も行かない。

ソースかつ丼って旨いか？
普通に豚かつ定食食ったほうがいいと思う。

なんかおもしろそうだから滋賀県も発祥の地として混ぜてください〜(´∀`)

滋賀にソースカツ丼あるんか？
敦賀が近いから長浜、彦根あたりの食堂がやってても不思議ではないな。
県境に近い近江塩津の福松のチャーハンはデンジャラスｗ

近江塩津てｗ凄い地名来たなｗ
堅田で食ったよソースカツ丼。琵琶湖大橋のすぐそばで(*´∀`)

福井
滋賀
駒ヶ根、伊那


共通点・・・・なにも誇るものがないこと・・・

まあ、カツ丼じゃなくてとんかつ定食でいいよ。
長野にもうまい店がある品。

ttp://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151586620/237-238
なんだかんだで白孔雀。会津で有名な店。

駒ヶ根とか伊那ってかなりの田舎だよなあ。
医師不足で困ってるんだろうなあ。

>>240
若い女だっていないぞ！

>>224
俺も志をじが好きじゃー
スレ☆1に書いたけど華麗にスルーされた

でももう何年も行ってない…

もう、めんどくさいから、どっちかはソースカツラーメンにしろよ

発祥地争いは意味なし。
その町の一般家庭料理として定着しているかどうかが大事。

大町市だが子供の頃に良く作って貰った。
因みに親父は伊那中、お袋は風越出身（判るかな？）。
親父の本籍は駒ヶ根じゃ。

伊那だ駒ヶ根だと言っても意味無し。将来合併だな。

>>211
飯田には喜久水がある。五平餅もあるぞよ。

さっきテレビで紹介してたけど
牛かつがメチャ旨そうだった。

兵庫・加古川の『かつめし』
http://teikoku.kamomeline.jp/gourmet/katsumeshi/index.htm

ガロよりエリートだろ？
エリートがガロに教えたんだぜ。それに、量もガロより多い。

つーか、ソースカツ丼は福井県じゃないのか？桃鉄では福井の物件だ。

松本住みな俺は伊那でも駒ケ根でも何でもいいが福井だけには負けたくね〜

>>240 駒ヶ根と飯田には総合病院があるが、伊那なら諏訪に行っちゃうだろ？

はっ？昭和より何倍も素晴らしい伊那中央病院を知らんのかね？

うん、県としての存在感は長野の方が上だけど、何でソースカツ丼に長野が
出てくるんだ？って感じはする。ソースカツ丼は福井だろ。
ちょっと有名になってきたからって元祖争いをしているようでみっともない。
それに争うほどの食べ物でもなかろうし。

卵とじの普通のカツ丼を考案した人はつくづく偉大だなァ。

<blockquote>起源については、「ヨーロッパ軒」の初代高畠増太郎が、
1913年に東京の料理発表会で披露し、1917年ごろには東京・早稲田の
店で提供していた」との説が確認される最古の情報。普及のきっかけと
しては1921年に早稲田高等学院生の中西敬二郎らがソースかつ丼を
考案し、周辺の店に広まったとの説が根強い。また、群馬県前橋市の
ソースかつ丼の元祖とされる西洋亭が1915年創業であるほか、長野県
駒ヶ根市、群馬県桐生市などにも「発祥の地」とされる店が存在する。
元来、単純な発想の料理であるためか、「誕生のきっかけ」とされる
エピソードが各地に複数語り継がれているのも確かである。</blockquote>

>>241
だから某市長はあんなブサイク貧乳なコンパニオンでも
ご満悦だったんですねｗ

この前飯田に行ったら長野というより名古屋の空気がした

>>248

(,,ﾟДﾟ)＜ソース出せやｺﾞﾙｧ!!

初めて食べたのが、群馬の前橋。
群馬名物と思っていたら、福井のヨーロッパ軒でも食べて元祖がコッチだと知った。

ソースカツ丼のソースがドロソースだった件について

>>255
>>169

昨日、福井の「ふくしん」ってとこで食ったな。
さっぱりしたトンカツは凄くうまかったけど
ソースはもうちょっと考えたほうがいいと思う。
渋めの赤味噌ダレが合いそう。

>>255　　
>>169　なにそれ？　見てみたいな

こっちも。

■ソースかつ丼ってうまいのなっ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1127546369/

>>237
別に誇るつもりもないけど、おまえんとこは何かあるの？
誇ってみ。

>>247
ガロより量が多いって…おまっ…とても食いきれね〜
エリートってどこにあんの？

え？ソースカツ丼は駒ケ根で伊那市はローメンじゃないのか？
と、何も特産物がない箕輪町民が言っています

>>265
http://www.google.co.jp/maphp?hl=ja&tab=wl&q=

>>233
飯にソースが絡まりそこに千切りキャベツとカツの油分が混ざり込み
実に美味いハーモニーを口の中で生むのよ。

だから元祖は桐生って言ってるだんべがなぁ

キャベツは禁止

桐生が元祖だといっている方は、
桐生の何という店か教えてください。
そういう指摘はでていなかったと思いますので。

桐生で古いのは志多美屋本店だな

乱暴な言い方すりゃ、丼飯に千切りキャベツとトンカツのっけて
ソースぶっかけただけの、創意工夫の欠片も無い料理だろ？

こんな糞料理を名物だなんて恥ずかしくねえのか？？？

>>273
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

無知は恥ではないけどね。

>>272
その店最近味が落ちたな

まじで？もう15年も食べてないけど、食べたいなあ
子供のころの店屋物といえば、志多美屋か泉新（高いので二人で一人前）だった。

福井に住んでた子供の頃は卵とじカツ丼はあんまり好きではなく、ソースカツ丼ｳﾏｰだった。
大人になって味覚が発達すると、ソースカツ丼は物足りなく感じるようになった。
でも、ソースカツ丼はアレはアレでおいしいよ。
ただのウスターソース掛けただけのものを想像してもらっては困る。
個人的には、福井の名物は蕎麦、特におろしそばだと思う。　
なんか長野と似てるな。。

伊那にはあのローメンをメジャーにするという責任があるだろうが。
ローメン放置してソースカツ丼なんて無責任にもほどがある。

無人島に漂着するときはマヨネーズとお好み焼きソースさえ持ってれば栄養も万全。

ローメンがたびたびあがってるけど、そんなの聞いた事ないよ。
知名度は10万人に一人ぐらいじゃないだろうか。

ttp://www9.plala.or.jp/Tourer_VFR/tourrepo/040515.html
会津のしろくじゃくだよ。よろしくね。

ソースも卵とじも入らね

オレはカツカレー派

普通に「カツ丼」と注文するとソースカツ丼が出てくる。
「上カツ」もしくは「卵とじ」と注文しなければ、一般的
な「カツ丼」は出てこない。
なので、ソースカツ＝福井でしょ？
味噌カツで育った名古屋のツレにパ軒のカツ丼食わせたら、
遊びに来るたび「パ軒連れてけ」と言うぞ。

会津だろチクショー

伊那は昔から飲み屋が多いが、ローメンは酒の肴に近いものとして開発された。ソースカツ丼もザザムシ炒めも同様である。
しかしローメン、ソースカツ丼はその独自の美味さにより、やがて酒の肴としての地位を脱して独立した料理となった。

ローメンは全国に売り出せばかなりのところまでいけると思う。特に牛肉が敬遠される今日、人気を博しているマトンを使用した料理として
うけるだろうとは思う。

伊那の飲み屋街はすごいぞ
片町なんか話にならん

伊那にはローメン、ザザムシ等、他に類例のないものを創作するクリエイティブな地盤があるが、駒ヶ根にはそうしたものは見られない。
あるのは枯渇した寒々とした風景のみである。

伊那は昔から豊かな地で文人墨客が来訪し飲み屋も栄え、新たなものを創造する雰囲気で満ち満ちている。

しかし、双方ともしっかり調査して元祖争いしてるのか？(>>48参照)
元祖を名乗るには双方とも資格ないのに阿呆らしい。

駅前だけで判断すると「たつの」以南がソースかつ丼かな？
同じ南信でも「おかや」はタレかつ丼と卵とじかつ丼が混在。
「しもすわ」はチキンかつ丼がおいしかったな。普通のソースっぽいけど。
「かみすわ」は卵とじかつ丼？

>>179
> 伊那って全国に先駆けて初のADSLが開通したんだったけ？

プロバイダがJANIS(長野県共同電算)と言う点では同じなんだろうけど
厳密な全国初は伊那有線じゃなくて川中島有線だったような？

ttp://www.aizu-tv.com/tarouclub/archives/cat1/cat32/
会津のソースカツ丼だよ。
なんだかんだで一番うまいんだよな。

ソースカツ丼ってそんなに美味しいですか？
あんまり良さがわからん。

新潟のタレカツ（醤油だれ）のほうが美味くね？

福井・群馬・早稲田説が強いようですが。
これらはカツ丼の元祖としてもそれぞれ争ってたはず。

本場も何もカツをご飯にのせただけで名物ってバカじゃないの？

本場ってw

>143
多分、高橋愛が言うところのソースカツ丼は
ヨーロッパ軒春江店だと思う。

>>293
味の優劣は置いておくとして、元祖がはっきりしていて独自性が高い点でタレカツ丼の方が上だな。

>294
早稲田に店出したのはヨーロッパ軒だから、早稲田＝福井では？

>298
呼び名は同じソースカツ丼でも、長野と福井のは全くの別物

長野　キャベツあり、普通のトンカツ、トンカツソース
福井　キャベツなし、独自のきめ細かいパン粉＋薄いカツ、ウスターソース

長野のは見た目は丼の上にトンカツ定食の具が乗っている感じ、
福井のは独自性が高く、味もオリジナリティがある。

まあなんだ。　伊那だ、駒ヶ根だって
長野市から見ても、
何を目糞鼻糞やってるんだって感じ。

伊那谷は「おたぐり」でも有名だが
他府県にもあるの？

敦賀のパ軒の外装に「＊＊＊＊の王様」とか云った看板が出ていたと思うんだが、
思いだせん……
テーブルにお茶を出すのに、薬缶で持ってくるぞ。

敦賀本店の『味のお城』だよ。
年配の人らは敦賀本店を「お城」って呼んでる。
できた当時は７階建ては敦賀の街では一番高くて、
客席から敦賀湾が一望できた。
今は港側に同じ高さのマンションが建ってしまい、
眺望を台なしにしてしまっている。

群馬の人間はそんなにムッキーに為らないよｗ
まぁ美味ければいい

因みに太田では発祥は桐生と認識してる
でも太田でも美味い店はあるし