横浜のラーメンを語ろう　PartXII

横浜市全域のラーメンを語りましょう。

前スレ
横浜のラーメンを語ろう　PartXI
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1115159796/

過去ログ
part1 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1033/10333/1033392676.html
part2 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1041/10417/1041786940.html
part3 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10477/1047728853.html
part4 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058822195/ （dat落ち）
part5 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064708180/ （dat落ち）
part6 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070492065/ （dat落ち）
part7 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084725416/ （dat落ち）
part8 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094056460/ （dat落ち）
part9 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100301070/ （dat落ち）
Part10 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1107774053/（dat落ち）

コテハン嫌いな人はNGワード透明あぼーんで対処しましょう！
叩きはこちらで
ﾗｰﾒﾝ板の恥部を晒すｽﾚ【弁護Mｺﾏﾌﾟｹﾞﾗ三店】
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/tubo/1117117118/

関連スレ
横浜駅周辺・西区のラーメン
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120120011/
神奈川区ラーメン論争　Part6
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1107915832/
【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part7
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1118506805/
【横浜】　　青葉区・都筑区　　【専用】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094217456/
戸塚その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121342660/
東急田園都市線沿線のラーメン屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069737567/
新横浜ラーメン博物館を語るスレ　１５
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116433034/
【勝敗は】 ラーメン甲子園 【味だけではない】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1090945401/

家系総合スレッド　パート15
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1108572990/
【ｴﾛﾋﾞ】吉村家 全ては誤解！5回なんだ！【ｴﾛﾋﾞ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100778319/
家系最高は杉田家！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1088260899/
【家系】寿々喜家・奥津家★４【横浜】
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【至高の】　　　　　横濱家　　　　　【スープ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1106693165/
横浜弘明寺　ラーメン「マンザイ」　PART3
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120837371/
【ちょんの間二郎】関内二郎
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1099281793/
寺田屋　戸塚店
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1106386165/
七志らーめんって旨いよね
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100619332/
【日吉】らすた【慶應】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1083505554/
【元住吉】木月の交差点☆濱壱屋☆うまい!!【日吉】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091505019/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　'ミ¨'=._
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はっちの店主が、日吉にあびすけを出店したんで追加。

【あえてつけ麺】　はっち　その２　【賢い判断】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119842783/

南京町の麺恋亭本店に久々に行った
相変わらずいいラーメンだが、チャーシュウを一枚減らして
かわりにワカメになっていた　でもCPは高いよ

伊勢佐木モールのサントロペ（旧　日活会館）前の
餃子専門店が閉店（これはスレ違い）
その張り紙に「近日中に、坦々麺　赤と黒として開店
します｣との予告あり。
開店予定日はまだ無く、近日中にとかいてありました。
期待できるか否かは別として、また新しいラーメン屋が
開店するようです。
曙町の旭川ラーメンの店｢旭家」最近全然開いてません。
味は結構好みだっただけに、このまま閉店してしまって
は、個人的にはかなり残念ですが・・・
いつ行ってもガラ空きで、あれでは厳しかったか・・・
何とか持ちこたえて欲しいですが。
相変わらず、弱肉強食の入れ替わりの激しい業界ですね。

　　　　　 _　　　　　　 ＿r ' ´￣￣￣｀.....､
　　　_/´/├n　 ,. -‐く_: : :＼:::::::::::::::::::::::::::＼
　　// ,　i　| |ﾚ´:::::::::::::::｀ヽ : ヽ::::::::::::::::::::::::::::',
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　|　　　　　 |｜::::::::::::::::::::::::::､|: :|::::::::::::::::::::::::::::! 　　＜糞スレ立てた>>1が氏にますように…
　|　　　　　　 }、:::::::::i::::::::::::::::｀:┴―'::::::::::::::::::::!
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　 }　　　　,.ｲヽﾄ八＼:::::＼┬.┬=不::::::::::::::::::::::::!　　　　　　　　　　　　／:::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
　 |　　 　 { ',　　 ｿ ﾝ´￣￣|:::::|r'ノ|::::::::::::::::::::::::::!　　　　　　　　　　　/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::',
　 |　　　　!　ヽ　 ヽ 　 　 　 !::::! }　!::::::::::::::::::::::::::ヽ　　　　　　　　　 //:/:::/::/:::::::::::::::::::::::::::::::::::!
　｜　　 　 ',　 ヽ-'ｰ ､　　　|:::{_' ＿≧――＜::::::::::＼　　　　　 _rfヽ:|::|::::|::::|::::|::::|:::::|::::i:::i::::::|::::!
　｜　　　　 ',　　ﾊヽ入　_,.ｲ_＞　　　　　　ヽ　ヽ:::::::::::＼　　　〃 ! !マ､__|__」::::|::::|:::::|::::|:::!:::!::!:ﾊ
　 !　　　　 上―┴､―< ￣￣￣￣￣ヽ　　 ＼ ＼:::::::::::＼　 i.|　　| |　 |}ヽｲ:::|:::|:::::|::::|:::|:::|::|::::j
　 ！　　　　　 ＼ ＼＼　＼　　　　　　　 ＼　　ヽ　ヽ:::ヽ:::::ヽ v　　 〈　 |ヽ｜::|:::|:::::|::::|:::jLr＜ 　　＜ように…
　 ！　　　　　 　 ヽ　ヽ:ヽ　 |　　　　　　　　　　　 i　 i:i::::i!:::::::!　ヽ　　 ヽr ｀Y_:」_」-＜￣ヽ　＼
　　 !　　　　　　　 ｜　|:::|　 |　　　　　　　　　　 　 |　|:|V |:::ｲ、　 ＼　　　＼＼ ＼　　￣　 ＼ ＼
　　 ヽ、　　　　　　 |　 |:::|　 |　　　　　　　　　　　　|　|:|　〃| !　　　 ＼　　　 ヽヽ　i　　　　　　ヽ ヽ
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華隆餐館は杜記からの料理人が独立した店とみてよさそう。
しかし何でまた杜記の近所に店出したんだろう？

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>>7
いい情報だ
あの餃子の店おいしくなかったしな
坦々麺の黒ってなんだろ

>>７　>>11
黒ゴマベースのゴマダレだろうか？
普通の坦々麺はは白ゴマがメインだからな
黒ゴマ中心は天上天下唯我独尊（擦れ違いだし 坦々麺ではないが）以来だな

前スレで関内「無」の冷やし麺1000円に勇気が出ないと書いた者です。
先日冷やしを食べるぞっと行ってみたらメニューに影も形もありませんでした。
売れ行きが芳しくなかったのでしょうか。残念です。
現メニューではつけ麺がいちばん好きたけど、
あのスープ飲み干したら塩分摂り過ぎ、なので割スープが頼めない。。。

港南台にある、横濱一品香港南台店のタンメン
を前はよく食べていました。
最近は胡椒の味がきつくて、
胡椒の味で麺を食べているような感じです。

以前はこしょうをかけずに食べて、ちょっと物足りなくなったら、
こしょうをかけてちょうど良かったと思っていました。
いまは最初から胡椒をかけたら、それだけの味になってしまいます。

以前食べたことのあるお方いらっしゃいましたら、感想をお聞かせ
下さい。

　昨日の夜９：１０ごろ、六浦のラーメン大将に行きました。
　そうすると、スープの上に張る鳥の脂身を従業員が入れていました。
　固まっていたらしく、引っ張り合って入れていたのです。
　ここまでは、「普通にある光景だ、この鳥の脂身から、鳥油が出るのだろう」と思っていました。
　師匠みたいな人が、その鳥の脂身で弟子の腕をたたきました。そして、その脂身も鍋の中に入れてしまったのです。
　腕には汗がついていたかもしれません、不潔です。
　私は、もうラーメン大将に行くのをやめようと決意したのでした。

　どうでもいいけど、お客に見せるなよ！！

今日びさ、他人の食う物に気を使うわけねーだろ？
ラメン屋にかぎらず。

>>15
多分、いつでもどこでもやっている行為なんだろうケドさ。
そういう所は、やっぱ見たくないもんだよね・・・

俺ももう行きたくないかも・・・

腕の汗は不潔だけど、指や手のひらの汗は不潔じゃないのですね。
ビニールの手袋をして調理している店と素手で調理している店はどちらが好きですか？
すし屋の職人がビニールの手袋をしていたら清潔な感じがして美味そうだと思うのでしょうか。
なんかね。食い物ってもんと清潔って概念のバランスが狂ってるんじゃないかと最近思うのです。
元々食いモンは生き物ですから一杯雑菌がついているんですね。
元々食いモンは生き物ですから汗とか糞とかにもまみれているもんなんですね。
調理過程だけに清潔を求めても虚しいのじゃないですか？
調理した後何時間も放置する弁当の類ならいざ知らず、調理したてを食べるラーメンで何が問題なのでしょう。
皆さんはどう思われますか？

鶏の糞まみれで出荷される卵の殻をスープに入れてるほうがよっぽど不潔だろ？

　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　|　行空け君、１人でキモいわよ
　＼＿＿＿＿　　＿＿＿
　　　　　　　　 ＼|

　　　　　　　　　／⌒ミ.　　　　
　　　　　　　　 /　 冫）)).　　
　　　　　　　　ﾉ　 ,`　（(((　　
　　　　　　イ´γ　 ､ヽ（(((　　
　　　　　　（⌒ｒ´⌒ｙ/　))))　
　　　　　　 ﾊ::,;､::::ノ〈／/｀´
　　　　　　 |ﾉ:::::::〈＼.／　　
　　　　　　ｨｆ::::::::::;ヽ、　　
　　　　　　(ミ:::;;:::;;:::::}　
　　　　　　人;;;;;ｙ;;;;;;ﾉ　　　
　　　　　　　 |　/　/　　　　　　
　　　　　　　 ｀ｙ　/　　　　　　
　　　　　　　　||　|　　　　　　
　　　　　　　　 |　ﾄ.､　　　　　
　　　　　　　　 |　|/＾〉　　　　
　　　　　　　　ﾉ__.|ﾍ;|　　　　　
　　　　　　 ∠_ノL!　　　　　　　

>>7の店は、万豚記とかと同じ際コーポ系の希ガス。
>>13の店は、限定は５日くらいでころころ変わるよ。

手指は腕よりよく洗うと思う。
汗腺の数も全然違うし

>汗腺の数も全然違うし

掌は、足の裏並に汗腺の数多いですよ。
少ないと思っている感じのニュアンスで書かれてるけど。

関内二郎向かいの華隆餐館
店内に多数飾ってあるタレントのサインを贈られた王成文氏
杜記の元料理人で間違いないね。

http://soutokuhu.com/bbs/test/read.cgi?bbs=asia&key=1032343372&st=43&to=43&nofirst=true

まあなんだ・・・手指は普通に調理前に洗うだろ。
でも腕だぜ？前回風呂に入ったのはいつなんだろう？とか考えね？
トイレに入って「紙がないから手で拭いちゃった」と言いながら
その脂身を鍋に突っ込まれても、熱湯消毒だし調理したてを食べるんだから
大丈夫と>>18は言えるんだろうね。

俺はぜってー食わないけどな。

俺が思うに、人を叩いた時点で食い物じゃない。
対価を貰う仕事をしてるんだもの。安心して食べてもらって当たり前。
出来ないなら商売すんな！って感じ。お客に見せてはいけない部分なんだよ。
と、板前の俺は思います。

先日、伊勢佐木モール(モール中程にある交番脇の)の路地にある「紫」に行った。ラーメンも美味かったが、夏期限定「カレー」は…o(^-^)o この店のカレー、人に寄ってマチマチかもしれんが、下手なカレー屋より本格的なカレーで、メチャ辛いけど、美味かったよ(^_^)v

関内の、無。場所がわかりません。優しいかた、くわしく教えて下さい

TVK近くのセブンイレブン斜め向かいにある、提灯が目印。
通りの名前は関内桜通り。

初めてこのｽﾚに来ました！六角家が好きなんですが皆さんはどうおもいますか？

以前は好きだったな。
井土ヶ谷店が撤退してしまってから
食ってない。
本店は、まだ並んでるのか？

＞＞30今は関東にいないから食べれないんだよね・・・　　今は家系ﾗｰﾒﾝってどこが最強なんだろ？

>30
この前の土曜日昼の２時ごろ前を通ったら並んでた

わしは六角家は海老名で食ってるからほぼ並ばない

>>28
補足して噛み砕くと
１．関内駅南口改札でたらすぐ左にでる（レコード屋もしくはコージーコーナーが見えるはず）
２．そこを右に曲がるとAMPMが見えてくる
３．AMPMを前にT字を左に曲がって延々と進む
４．一つ交差点を越えて進むとパチスロ屋、7-11の看が見える

んで提灯探せばOK

ビナ六角は匂いの割に薄くない？
最近は持ちなおしたのかな。

基本的に家系は
役立たずが楽して金儲けしようと
思って次々と暖簾わけしてるだけでないかと。

そうでなければ酷すぎる。

醤屋の後に出来た中国ラーメン楊
久々行ったらメニューが大幅に増えてた。

麺類は冷やし中華、つけめん、ワンタンメンにサンマー麺他
御飯モノはチャーハン類、中華丼、ライス等
おつまみも鶏唐ネギソースとかマーボー茄子とか
結構充実してた。

さすがにオープン当初のメニュー数じゃ、少なすぎると判断したか。

横浜西口大勝軒に行ってみた。
これで3度目。
随分と客の入りも落ち着いてきた様で、私は
券売機で券を買って店の中に入ったら、その
まま席に案内されたし、後からきた人たちも
待つ事無く席につけたようだ。
それにしても、麺がどんどん細くなっている
ような・・・
客入りも落ち着いてきたし、本来の麺にした
方が、客受けも良いのではないだろうか？
太くて粗野な感じのする本来の麺をあのつけ
汁で食べたい。

前にも書かれてたけど、伝ごろうって移転三度目だったんだね。
伝五郎（下落合）→丸伝（相模原千代田）→伝ごろう
立地も悪いけど、場所もあちこち飛びすぎじゃないかな？

ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
去年閉店したｶﾐｶｾﾞの元店主が、
藤沢の善行にまた店出す予定みたい。
ﾘﾍﾞﾙﾀ旭・瀬谷版のｷｬﾛｯﾄ欄より。

なんでそういう辺境の地に出すかなあ・・・

坦々麺　赤と黒 今日（21日）オープンだーね

随分早い模様替えだったなぁ・・・

赤と黒の坦々麺800円だって

伊勢佐木モールに出来た、坦々麺　赤と黒行ってきた。
坦々麺は赤・黒・白の3種類800円、汁なし坦々麺も赤・
黒・白の3種類、これも800円。
いずれも赤は激辛らしく、黒＞白と続く模様。餃子390円、
ジャージャーご飯（肉味噌ご飯）小180円？大280円、
ライスその他、って感じのメニュー。
坦々麺の黒を食べてみたが、見た目は確かに真っ黒。
多分黒ゴマの色なんだろうと思う。
具はほうれん草、刻みザーサイ、ひき肉、見た目は若干
ショボいか。
麺は凡庸、スープはとにかくゴマの風味が強く匂いたち、
黒でも相当辛くてむせた。
私は辛さに強くは無いので、激辛好きの人には、どうか
分らないけど、赤だと相当辛いんじゃないかと思う。
値段対比評価で言えば、個人的には正直これで800円はちと
高く感じる。
スープに個性が集中しすぎて、麺が余りに凡庸。
もう少し太目の縮れ麺なんかを使えば、食べた時の存在感
がでると思うが、今の麺は弱い気がする。
スタッフが7〜8人と、店舗の規模の割に多いので、割に
てんてこ舞と言うような状態にはならずに済んでいる様だ。
会計時に次回餃子半額の券をくれた。
1つ不満を言えば、熱くて辛い物を食べると鼻水が出るの
だから、紙ナフキンではなくてBOXティッシュを用意して
おいてくれた方が有難い。
ゴマの強い風味と辛さはかなり印象に残るが、味その物は
それらが強すぎてよく分らん・・・
辛いものが好きな人には良いのかもね。

>>44
レポ乙です。
結局は単価が高くなるように
鞍替えしただけみたいですね。

>>32
>わしは六角家は海老名で食ってるからほぼ並ばない

あそこは、まだ潰れていなかったのか。。。
まあ、時間の問題だとは思うが。

徳島ラーメンならもう一度たべてもいいけど。おいしくはないが。

揚州何とかって店チェーンなのね
エビスの方でも見たお

>46
>徳島ラーメンならもう一度たべてもいいけど。おいしくはないが。

残念ながら先に徳島ラーメンの方が潰れました、、、

中華街入口のバス停前に出来た肥猫らーめんってどうなの？
烏骨鶏卵入ってるみたいなんですが

>>49
無課長でうまいよ。
味が足りないとおもったら
課長がおいてあるから入れればよし。
課長入れると普段食べてるラーメンが
どれほど課長に頼っているかよくわかる。

ちょっと塩味が強いけど塩ラーメンは素直にうまい。

ウコッケイの卵は他よりは安いが
やっぱり高いのでちょっとがっくり来る。
味玉なんかもバランスが崩れるから
俺は薦めない。

夜中やってる？

うはっ！
無課長厨出た！

坦々麺、辛ければいいってものでもないしなぁ。
揚州商人＞チェーン店にしては味もまあまあだし、店員の愛想もいいし活気があって個人的に好き。子供にはおもちゃサービスもある＠新横浜。

肥猫ラーメンをググッたら、１０００円なのね。

ただいま、壱鵠堂行ったけど財布忘れて帰ってきた
ラーメン食べたかったよラーメン

なあ、頼むからスカイビル１０階来ないでくれるかな？
邪魔なんだよ。
何回も言わせるな。

飲んだ後はやっぱ太源だね。。

だいげん？

　相方の体調が優れないなら、ジロヲタを臨時のバイトにでも雇ったらどうだろう？
濁った目を輝かせて薄給で働いてくれそうだが。相方の作業範囲(仕込みはわから
んが見えてる範囲ね)だったら、ジロヲタなら目を瞑ってもできそうじゃん？

新店と言うか、何時の間にかラーメン屋さんが
出来ていたので紹介。
場所は鎌倉街道沿いのバス停阪東橋斜め前（鎌倉
街道を挟んで向かい側は古本屋）に「あけぼの屋」
と言うラーメン屋が在りました。
つけ麺の店、と書かれていた様なので、多分売りは
つけ麺なんでしょう。
つけ麺600円、ラーメン600円だそうで、他の品書き
は不明。
夜7時〜、と言う事で夜ラーメンのようです。
定休日曜。
さっき、店の存在に気が付いたばかりの夜ラーメン
の店なので、当然未食の為に味や雰囲気は謎です。
場所柄、鎌倉街道沿いとは言え風俗店密集地区ですし
飲み屋も多い地域での夜ラーメンですから、和風か
正当醤油味のどちらかのような気がしますが、どう
でしょうね？
正直、味の方は期待薄な予想ですが・・・
とりあえず、今夜か或いは近い内に食べてみます。

今肥猫食べてきた。
かなりオススメ。是非流行って欲しい。

>54
肥猫は他店で言うところの全部入りの味噌。
普通のラーメンは650円。別にトッピング頼むよりは少し得。

>>61
俺もおいしいと思うけど、
流行りはしないだろ。
横浜は課長好きの若者ばかりだから。

>>60
気になってました。
家からはちょっと遠いので、
レポ期待してます。

地震こわかった

うちはガス止まった・・・
いつ復旧すんだろな

>>60
あの手作り感タップリの店の事か。
昼に行ったら確かにやってなくて、店主のオジさん一人で仕込みしてたよ。
営業時間は19：00〜28：00までって書いてた。
店内は激狭な感じだね。

入口の上に、昔懐かしい味の中華そば　とか書いてあった。
あっさり醤油っぽいな。

｢あけぼの屋｣行ってきました。
カウンター5席のみで、割に後にスペースが
有るので、狭い感じは無い。
で、メニューですが、調理場の壁に張り紙で
貼り付けられており、ド近眼の私には見えま
せんでした・・・
とりあえずラーメン600円、付け麺600円。
他にも張り紙はあったが視力の関係で読めず。
で、ラーメンを注文したのだけれども、中華
そば風ではなく、節系出汁の香る和風ラーメン。
和風といっても、流星軒程刻は無く、また紫程
変に繊細さをアピールしてる感じも無い。
具は、チャーシュー1枚、もみ海苔、もやし、
青菜（レン草等ではなく、カイワレ系の清涼感の
ある菜）が乗っていた。
場所柄、酒飲み後の客が多いのか、出来るだけ油
っ気を抜いた感じのラーメンで、チャーシューも
脂は全然なし。
スープは、節系の香る和風で美味しいのだけれども、
ちょっと辛味が残る感じがするのは、意図的なのか
それとも節のエグみを辛味と感じたのか判断つかず。
「おせん」程極端に和風に傾倒している訳でもなく、
程よくさっぱりで美味しく食べられた。
舌に残る辛味とチャーシューの脂っ気の無さが好み
の分かれる所かもしれないけれど、路線的には好き
な人が多そう。
細かいインプレは、知識も薀蓄も、繊細な舌も無い
私にゃ無理ですので、諸賢にお任せします。
個人的には、結構好きな味で美味しく頂きました。

あ、ついでに
伝ごろうの状況を見てきましたが、
やはり開いてません。
あの場所じゃ厳しかったかな？
あの甘味のあるミソラーメンは、
個人的には好みに合ってたんだけど。

>>68
レポおつかれさまでした。　
今度行ってみますね。

>>68
レポ乙！
場所的に夜ラーメンだとなかなか行けそうもないけど、
詳細なレポ参考になりました。


伝ごろう、下落合でもやってたなんて知らなかった。
二代目の丸伝には行ったんだけどねえ。
丸伝が去った後には、出戻りで子安の三麺房が入ってるんだよね。
いい立地を捕まえられない店主って、いるんですねえ。
どっちも、ラーメン自体は悪くないんだけどなあ。

あけぼの屋のつけめん喰ってきた
つけめんと言うとどうしても大勝軒系列を期待してしまうが
まったく別のものだ
あの立地と営業時間だから、飲んだ後の客を考慮してか
麺量は普通のラーメン程度
つけ汁はヤマキのめんつゆみたいだが、スープ割にしたら
わりと旨かった

あけぼの屋醤油ﾗｰﾒﾝ
ゆず胡椒入り、多めに貰う事もできる。汁がｼｮｯﾊﾟｲ、麺はラ王よりはましか…ﾓﾐ海苔味付け…ﾁｬｰｼｭｰ…ゆず胡椒好きはお試しあれ。さっぱり感は多少有り。もう行かないかも…なので煮卵食べとけばよかった

＞細かいインプレは、知識も薀蓄も、繊細な舌も無い
＞私にゃ無理ですので、諸賢にお任せします。

だったら端的にまとめろ

>74
夜中の3時に、そのレスかよw

永楽町の麺恋亭が閉店したようだ。
屋根看板はそのままだけど、入り口に
鉄板Bar〜と言う張り紙あり。
そこそこお客入ってたし、割に好みに
合ってた店なので閉店は無念。
まさか麺恋亭が潰れるとわ・・・
山下町まで行くのは面倒だな。

万太郎、家が近所なんだけど、今までここの書き込みみて敬遠してた。
今日初めて入って案外うまいってこともなかろうか
なんて考えながらトンコツ頼んだら・・・

予想以上にまずかった・・・臭い。

鎌蔵の後でこれか・・・鎌蔵のうまいときはかなり好きだったのにな・・・

藤が丘の御天、約４年ぶり？に行きました（３回目）。
やっぱ、井草本店や千駄ヶ谷店に比べるとだいぶ味が落ちます。
それでも、これだけ濃厚で迫力ある豚骨スープは横浜随一と言えそうです
（美味しいか不味いかは別として）。

>>76
俺は閉店やっぱりなーって感じ。
店が狭いとはいえ、本店に比べてメニューが少なすぎ。
麺恋亭は怪しいメニューの数々が楽しい店なのにあれじゃあ。
その本店も最近とんこつスープが薄くなってきてるのが気になる........

>>78
また、未食ですか。

>78
外食するときはシャワー浴びてからね

>>78
ピザでも食ってろデブ

>>78
ってゆうか市ね

いい加減嘘書くのやめたら？

何で弁護って人ブログ使わないで日記見ないとここに書き込んで私物化してるの？
冗談抜きで邪魔だな。

>>85
言いたいことは分かるから落ち着け。日本語めちゃくちゃだ。

ラーメン本舗の冷やしラーメンうまかった
久しぶりに喰ったけど、本当にうまかった。

あー、ラーメン本舗の存在忘れてた。
明日食べに行こう。
まだ丸どり醤油しか食べてなかった。

>>87
その冷やしラーメンはホントの冷やしラーメンか？
冷やし中華スタイルではないのか？
横浜のラーメン屋は冷やしラーメンと冷やし中華の区別が解らんらしいから･･･

>>89
冷やし中華じゃないよ。
醤油ラーメンの麺もスープも具も冷たくて氷が浮いてるの。

チャーシューはボソボソするけど、これは冷たいからしょうがないかな、ってかんじ。

>>90
＞氷が浮いてる
そうか。俺が求めていた冷やしラーメンだよ
９０よありがとう　見つけてくれて・・・
出来るだけ早く喰ってくるね

>76
永楽町の麺恋亭、昨日行ったよ。
バーっぽくなっているけど、メニューはあんまり変わってなくて、ラーメンはまだある。
スタミナとか、疲労回復とかはなくなって、基本の４種類＋トッピングになってた。

麺恋ラーメン食べたけど、いつものマスターじゃなかったから、味が違った気ガス

横浜はもうネタが無いですね。

曙町の地獄ラーメンの話題ってあまりでないね。自分は大好きです。　　中級で食べるとたまらん

ラーメン竜宝いったことある人いませんか？

地獄ラーメンって田中屋？
あれ美味しく無いもの。
ちゃんとダシとってんのかよってスープだし、
上級でも全然辛くないし。

あー。たまたま悪い日に行ったのですね。　　　おすすめは中級です。

え〜・・・
この情報は、まだ未確定です。
阪東橋の「寸　ちょろっと」が27日で閉店、
との情報が街BBSで書かれておりました。
寄ってみたのですが、月曜定休の為シャッター
が閉まっていたので確認できず、少なくとも
シャッターにはそのような張り紙等による告知
はなされておりませんでした。
評価もそこそこ良い店ですし、個人的にも結構
好みですし、何よりもまだ開店半年程度ですので、
閉店するには余りに早すぎる様な気がします。
まぁ、確かに開店後半年分程度が運転資金の限度
でしょうが、あの店は並びは無かったものの、そん
なに経営に逼迫していた様には思えんのですが。
損切りと言っても、これ程短い期間で見切りつける
もんでしょうか？
何にせよ、明日もう一度確認してみます。
あくまでも街BBSでみただけの未確認情報です。

>>94
田中屋、何度か食べたけど「ちゃんとダシ取ってるのか？」って感じで、
「通ってるのは、辛いの好きな人達なんだろうな」と思ってた。

94さんは、もうちょっと足を伸ばして、ぺーぱん、流星軒、小春あたりも食べてみて下さいよ。
それでも「田中屋最高！」と思うのなら、そういう好みなんでしょうから何も言いませんけど。

あけぼの屋、つけ麺は太麺なので茹で時間が8分かかります
とか書いてるからどんなもんだろ？と思えば
全然太くなかった。むしろ細いくらいだと思うんだが。
つけ麺自体は、書かれてる通り東池大勝軒やWスープ路線ではなく
何だかざる中華みたいな感じだった。

けど具は変わってるな。
チャーシューの代わりにラフティー。
ねぎやレン草の代わりに水菜。
トッピングに梅干まであった。

＞チャーシューの代わりにラフティー
なんだとぉ〜
俺が食った時は 普通の肩ロース脂身少な目チャーシュウの細切りだったぞ

>>98
いつ行っても客居ないしなあ。3人以上客が入ってるのを見たことが無い。
俺はあの味すごい好きだけどラヲタサイトの間じゃ評価良くないね。
もし閉店なら残念だ。

>>36
中国ラーメン楊行ってみた
タンメン800円食ったが、細麺のタンメンにちょっと違和感が
翠葉のほうが美味いな
チャーハン700円、餃子400円、冷やし中華900円など強気な値段も・・・

他のメニューも食ってみる予定だけど、あの辺は翠葉はじめ中華系多いから苦戦すると思う

>>102
昼時でも全然客いないからな
あかつきは結構入ってるけどな

大心軒閉店したのか、しらなかった。

http://www.ichirokuya.co.jp/cgi-bin/bbs/bbs.cgi

馬車道にある周富輝の店でサンマー麺食べたけど、なかなか美味しかったよ。
ボリュームもあるし、一度お試しあれ。

ちょろっと、まちB情報だと今日で最後なんだね。

ちょろっと閉店？まじっすか
7/16に初めて行ったときに営業時間聞いたら

「9時半（だっけ？）ラストオーダーです。またよろしくお願いしますっ！」

って感じの良い返しが来たんだけど...2週間経ってねーじゃんよ
個人的にはあの豚骨一本では辛い感じだった
でもいい感じの店だったんだがなぁ...あそこら競争激しいからしょうがないか

>>99
時と場合によるんじゃね？
飲んだ後は美味いぞ、田中屋
さすがにシラフで食いには行かないがｗ.

という飲んだ後の時間にぺーぱん、流星やってねーけどｗ

あけぼの屋、和風しょうゆだね
席が4席しかないラーメン屋なんて初体験だ
ラフティーには興味惹かれた
飲んだ後専用店かと

>>107
あのボリュームは切実に嬉しいよな

阪東橋の｢寸　ちょろっと」行ってきました。
が・・・
閉店は、今日ではありませんでした。
昨日です。
「7月26日で閉店しました｣と張り紙が・・・
随分あっさりとした引き際でしたね・・・

あらー。週一くらい行ってたのに残念。
あの味は他じゃ食えないなあ。

まちB情報鵜呑みにして
ちょろっとに行ったら終わってた・・・

俺はあの味 あわなかったから 次の店に期待

高砂屋のらーめん、うまかった。正直、横浜ラーメンなめてたが、あそこのラーメン食べて、考えがかわった！

歯茎の弱い人なのかな。

初めて和田町の久保商店で食った。ウマウマでしたけどー
エアコンの効きが悪く大汗・・・

関内の紅花のチャーシューワンタン麺やばすぎ
暑切りチャーシュー10枚位のってて手作りワンタンも10個くらい入ってる
中華屋なんだけどヤバイよ
昼は少ライスつき

>>117
高砂屋は豚骨だから、横浜のラーメンじゃねぇだろ。やっぱり横浜のラーメンといえば、サンマー麺だろ。

>>117
そもそもたかさご家で食べて何の考えが変わったんだ？？

たかさご家か・・・
確かに，家系の店の中でも突出している様な
店ではないね。
でも、曙町のたかさご家は，今でも順当にお客
が入ってる。
関内二郎が出来て厳しくなるかと思ったら、常
連も多い様だし以外にも，見る限りでは客数に
大きな変化はないっぽいな。
地獄ラーメン田中屋の1軒おいて隣に本牧家が
できた事があったが，あそこは直ぐにポシャ
ったのに、たかさご家はよく続くなと思う。
出店場所の勝利なのかな？

あそこの本牧家営業してた頃に数回行ったけど、なんか家系の方向性を変えるような味だったからつぶれて当然かと

>>103
タンメンも他と同じく細麺なのか。
うま煮ラーメンには細麺が合ってたよ。
あそこアットホームな感じがしていい。

全然すれ違いだけど笑ったから張っておく
http://www.geocities.jp/a_flashgun/flash/iamzapanese.html

587 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/26(火) 18:10:50 ID:MCacfKka
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嫌韓流が流行ってるみたいねｗ

612 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/27(水) 19:34:40 ID:FuKVOJYW
嫌韓マンガを不買運動を起こそうよ
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1 ：日本人：2005/07/24(日) 10:10:41 ID:/zdewghV
こんな嘘誇張で塗り固められた本など買うな！燃やしてしまえ！
せっかくの日韓友好ブームを台無しにしたくなければ不買運動を起こそう！


2 ：朝まで名無しさん ：2005/07/24(日) 10:17:29 ID:MM/SDiFv
在日の方はとっとと半島へお帰り下さい


3 ：朝まで名無しさん ：2005/07/24(日) 10:22:56 ID:JPRDDlkk
m9｡ﾟ(ﾟ^Д^ﾟ)ﾟ｡ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯﾊｯﾊｰﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｰｰｰｰｰ


613 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/27(水) 19:46:24 ID:OTuZmING
>>612
是非URLをｗ
スレタイからして片言だしｗｗ

614 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/27(水) 19:58:16 ID:oAPmn6Zs
ありがとうディスカバリー

615 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/27(水) 20:34:07 ID:yCpnnB09
>>612
うわｗ何か日本語おかしいｗ

618 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/27(水) 21:29:21 ID:2XH6xKTB
http://www.yourdailymedia.com/media/1122234275

速すぎ
625 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/28(木) 00:00:02 ID:x1aKcuqB
もうね、ア(ny

504 ：マンセー名無しさん ：2005/07/26(火) 22:02:06 ID:fCCuO0Ns
ひどい自演です。
スレが立てられた時間も、内容も・・。

結婚するなら韓国人
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1121418282/l50
あなたたちは日本人の男と結婚した負け組み
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1121417744/l50

韓国人男は良かった
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1122303577/l50
韓国人男は一生大切にする!
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1122304221/l50
あなたたちは日本人の男と結婚した負け組み
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1121417744/l50
韓国人男は妻を大切にしてる!
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1122303855/l50

633 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2005/07/28(木) 16:09:46 ID:Mjfwvz6Q
豊かな自然に囲まれた中国の光景

　青く澄んだ川の流れに圧倒されます
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2003/11/2003110613332.jpg
　最新式の浄水システムを備えているからこそ可能な川の美しさです
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2005/03/2005032223025.jpg
　綺麗な水に恵まれ、大地も元気そうです
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2005/03/2005032223024.jpg
　豊かな自然の中、水鳥が優雅に水面に浮かび
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2003/07/2003070711023.jpg
　魚も元気に泳ぎ回ります
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2003/07/2003070711024.jpg
　そのあまりの美しさを前にして、思わず泣き出してしまう女性も
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2005/01/2005011115381.jpg
　川に負けず、遥か遠くまで見渡せるほど空気も澄んでいます
http://www31.ocn.ne.jp/~k_kaname/text/04/200405200048_267857.jpeg
http://www.peacehall.com/news/gb/china/2005/04/2005041904491.jpg
　大変交通機関の発達している国で、日本では決して見られない車の姿も
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/05/img/m55062.jpg
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/05/img/m91341.jpg
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/05/img/m13516.jpg
　それを支えるインフラもまた発達しており、頑丈な橋が各地で活躍しています
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/05/img/m19279.jpg
http://www.epochtimes.jp/jp/2005/05/img/m57947.jpg

>>122
横浜においしいラーメンはないと思ってたんじゃん

>>123
曙町店はたかさご家の中では一番美味いと思う。
最悪な日ノ出町店とは雲泥の差。
それにあの辺家系の店少ないしね。
すずき家はだいぶ前に潰れちゃったし。

>>131
たかさご家は石川町だけ美味しいと思っている。

>>132
同意

あと二郎がどうのこうの言ってるﾔﾂがいますが関係ないんだけどね
極論で言えば純連なんかが出来ても関係ない
わかるかなー？ｗ

ﾗｦﾀの基準なんてそんなもん

>133
お前は、ﾗｦﾀしかラーメンを食いに
行かんと思ってるのか?w
ﾗｦﾀかどうかってのは､実は薀蓄や
知識じゃなくて､単にラーメン屋や
ラーメンに対して自己中な奴の事
を指すんじゃなかろうか。

ラヲタが薦めるラーメン屋はアテにならない店が多い。だいたい、ヤツらが薦めるラーメン屋って、豚骨ラーメンばっかりだからなぁ。あんなマズいもん薦められてもなぁ…。豚骨ラーメン食ってるヤツなんて、デブばかりだからなぁ。

関内の唐桃軒がアンチ豚骨・昔ラーメンやあっさりラーメン好きには
おすすめです。男性に「ここおいしいよ」って連れてかれる店って
たいてい油ぎっとりで全部食べられないことが多いんですけど、
ここはサラっとお腹に入る感じ。

関内であっさり鶏ガラ昔ラーメンといったらザラーメン屋だな。
店に雰囲気も微妙にｵｻﾚだから女とも行きやすい。

横浜駅の地下にあるラーメン屋・・・激マズだったぜ！orz

？？

癌祖浜横屋

ようし。今日はたかさご家と田中屋はしごしよう。どっちが先がいいかな？

>> 141
そりゃまず、ほうさく。
というか、それは明日にしてもう寝なさい。

>>141
この時間から行けるのがその二軒。
とりあえずたかさごで良いんじゃない？
その後地獄で。辛さは中級以上お好みで。

鶴見の鹿島家は掛け値無しに旨い

>>144
激しく同意

>144-145
志村、ID出てるよ

>>146
ありがとう

あいでぃがおた

杉田家食中毒で営業停止。
今日の産経新聞より。

いまさらなんだよ？

杉太っていつ食べてもおなか壊すけど。

いつも壊すってことは、いったいどんな衛生観念でやってたんだろう
あれか、スープを次の日にも使い回してたのか？

>>149
うｐお願いします。

腹下しと食中毒は違うだろ。
腹下しなら俺も中島家で食った後、
おもての自販機で冷たいもの飲むと99%は10分以内に腹下すぞ。

今日の産経新聞27面中段ベタ記事。

558 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/07/30(土) 08:05:08 ID:8POTMQ0/
神奈川新聞要旨：男女5人が食中毒症状

17日夜横浜市内のラーメン店杉田屋でラーメンやチャーシューメン、タンタンまぶし丼を
食べた5人が、28日午前0時頃より食中毒症状を訴えた。28日午前2時ころ互いに面識の
ない男女3人が相次いで中区の医療施設に搬送されたことより発覚した。
入院者はおらず、全員快方に向かっている。同店をしばらく営業停止とした。

>>155
あれ、僕は7/20早朝に食べたんですが……。
もう営業停止を解除されていたのかな？

最低の店やな
チャーシューでスープをすくって捨てたりする店やもんあ

28日に食中毒判明だったら、
20日に営業してるのは当然ではないかね？

あ、判明したのは28日なんですね。よく読んでませんでしたスイマセン(^^ゞ

>>155
20代の男女3人と30代の男性２人が食べたのは、17日じゃなくて27日だよ。
今日の読売新聞の横浜版に出てた。
>>156
バカヤロウ、よく新聞を見ろ。

相変わらずいろいろ食べてるなあ弁護君。

暫くって何日閉まるんだろうか
これから店主は夜も付っきりで監視しないとまずいよね

>>153
つか、下痢になるのは、家系全般にいえることだけどな。
特に吉村家が(ry

阪東橋の湘南家・・・
ついに家系から脱却。
あの店舗規模に比して､相当客が入らなかったの
だろうが・・・
ついに中華料理始めてましたw
ランチ定食で炒飯と点心のセットて・・・
他にも坦々麺などの麺類も増やしたようだ。
まぁ、近くの一心ラーメンもラーメンはグダグダ
で客が入ってなかったのが、中華定食を始めて以
来、そこそこお客が入り持ち直している感じだか
ら、このシフトは上手く行くんでしょう。

>>39
泉区のカミカゼ情報頼む
善行のドコ？

衛生観念の無さは朝鮮系の人から来たのでしょう
生ゴミを打ってるような国が母国の人が創業者ですからね。
それと、店主のいない時間だったとかは考えられないですかね。

ほんとだ、>>39をすっかり忘れてた。
こっちの方が重要だ。

先週の土曜環２家で中チャー（しかも蒜入り）食った
日曜日は辛くて脂汗垂らしてた  つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡

>>168
歳食うと辛いよな中チャーレベルでも

基本的に家系は脂が濃すぎ。
スープは飲めない。
昨日行った南太田の「万太郎」は
とんこつだけどあっさりしててなかなかうまかったなぁ。
まーオレはあっさり系が好きだから人それぞれだけどね。

>>163
そのテの報告は、豚骨下痢スレでやった方がいいんじゃね。
とんこつﾗｰﾒﾝを食べると下痢するﾔｼの数→1413+
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066724666

今度、関内の紅花に行こうと思うんでづが
ボリュームの方は満足出来ますか？
大食いなもんで。

大食いなら2杯食えばいいだろうが

大食いというのは単に量のみではなく、ビジュアルも求めるのだ。
→大食いサイト参照
出てきたときに 『を！』 と感激する。

桜花15人も並んでる
おまえら大勝軒に行け

>>171＝吉村

回転悪くなるから一家で来るなよな。
ファミレスでも行きやがれ。

ラーメン　みうら
鶏がらで旨い。戸塚のラーメン桜も旨い。
横浜市旭区白根５−１４−４？

場所 白根通りの相鉄ローゼンの近く

桜美味いかなぁ？
もっと疑問なのが流星軒だけど。

櫻は塩しか試していないないけど、
魚介ダシなのにスープがぬるくていまいちだったな。
セットの値段が安いのは評価できるんだが。

>>180
そうそう、スープぬるいよね。

>>170
万太郎うまいか？俺今まで食った中でかなりマズイラーメンな部類なんだけど・・・
それにあのとんこつ明らかにあっさりしてないっしょ？
あと、とにかく臭い！心地良いくさみじゃなくて、不快になる臭さ。

葉隠とどっちが臭いのかな？
あと御天と

蒔田辺りでおいしいラーメン屋知りませんか？
家の近くにふらりと行ける店が欲しい・・・家系好きなんです。

過去ログ読んだけど、いまいち場所とか分かりにくくて・・すんまへん

>>184
家系限定ですか・・・それ以外だったら、何店かおすすめが有るんですが。
ぺーぱん、小春、流星軒、とか。

あと、このスレだけでなく、キーワードを工夫してネット検索してみた方がいいですよ。
ラーメンサイトって、結構有りますからね。

>185
サンクスです。色々ネットを見てきた、結構閉店多いんですね。

元々、麺類苦手なんだけど（そばとかダメ）家系のラーメンで食べれるようになって
きてちょっと探してみようかと。
板東橋のマンサイとかとんぱたとかには、たまに行くのですがちょっと遠くて
探せばあると分かったので、好みのお店を探してみます。

>>179
桜花の方がさらに疑問だが

>>186
蒔田からなら弘明寺の壱八家が無難・・・
弘明寺なら北かまもわりとこってり魚だしだけど、他では食べられない味なのでいいかも
マンザイも阪東橋より弘明寺がいい！
蒔田からなら弘明寺だろうね足伸ばすとしたら・・・
他にも千家とかも探すと意外とあるよｗ

蒔田なら鎌倉家が一番近い家系じゃないの。

これ、マーケティングだろ。
時間と金を惜しまずに全部行けよ。
日本語も不自由だしな

>>187
嗜好の違いだな。
少なくとも桜花は炎天下でも行列できるけど。

>>186
京急井土ヶ谷駅前にある長浜家があるけど、俺のオススメは、支那そばだな。
豚骨醤油ラーメンは、あまり美味しくない。

馬車道駅近くに札幌ラーメンの店ができたみたいだけど
話題にのぼってなさげ。。。
私は近々行ってみるつもりですがもう行った人いませんか？

なんで横浜西口の大勝軒にあんなに行列ができるんだ？

>>194＝吉村

確かに吉村屋空いてるな
あそこしょっぱ過ぎだからしょうがないだろ

>>195
俺のこと吉村家の店員と決めつけてやがるけど、俺は吉村とは全然関係ねぇんだよ。
だいたい、俺は豚骨なんて人間の食い物じゃねぇモンは食わないんだよ。だいたい、豚骨を有り難かって喰うヤツなんて、キモデブぐらいしかいねぇんだよ。

>>191
＞少なくとも桜花は炎天下でも行列できるけど。

単んなる地の利だろ。その論理だと近所の大勝軒やたまがったも偉いことになるが？
おれも桜花好きだが、行列がどうとかみっともないからやめれ

俺も西口大勝軒に並ぶ気持ちがしれん。
初めてならともかく
二回以上いくな、あんな店。
食物、ラーメンに限らず感謝の気持ちがない商売はダメだ。

日の出町の大勝軒ってどう？
調べたら床が油でベトベトとか麺がボソボソとか
あまり評価されてないからいまいち行く気が起きなくて
ついつい三陽やら周辺のタンメン屋に入ってしまうんだけど。

>>200
折角200取ったんだから
ビビッてないで食いに行けよ。
食いもしないでネッツの評価だけ読んで
いい気になって妄想レスつけるのは
あ　い　つ　だけにしてくれ。

>>165 >>167
場所について詳細はまだわかりません。
藤沢スレ見るとどらいち跡地が改装工事中で、
もしや？なんて話題にもなってたけど。
あそこって善行じゃなくって本町だよね・・・
またわかりずらい住宅地の中なのかなぁ。

>>198
なんであそこで地の利って言葉が出てくるのかさっぱりわからん。
駅と駅の中間だし駐車場無いし、車で来てる奴なんかいなかったがな。

>>203
行列ができる原因は手際の悪さもあるな。この前食った時芯が残ってたよ。
ラーメンスープでうどんを食うなんて物好きも多いもんだね。

>>203
俺が行った日は路駐が何台かあったが。お前、ほんとに見たのか？
まあ行列が出来やすいのは>>204にもあるけど、調理時間が長い故の
回転率の悪さも原因だと思うが

>>193
そこってジンギスカン屋じゃないのかな？
暖簾に小さく西山ラーメンとは書いてたけど。

>>205
吉村もそうだが行列出来てるときは客が店に入ってから
調理始めるわけじゃないからな。努力はしてるだろ。

>>207
そうだな。なるべく客観的に理由を述べようと思ってるだけで
貶めようという意図ははない

>>206
お昼は札幌ラーメン、夜はジンギスカンみたいです。

中村屋だっけ。
気になりつつもまだいってない。

只今桜花入店。
開店10分前から並んだが2クール目。
あいかわらずのスキンヘッドとレゲエ。
高いのもあいかわらず。　

中村屋の味噌ラーメンまあまあ、780円。醤油と塩が700円。
涼ラーメンとか冷やしモノもあったはず。

あそこ場所が微妙だよね。

>>212
スレ違い！
俺は浜松町のビックリで塩注文しますた。

マジで。。
桜花って今そんなに並ぶんだあ

なんだ、馬車道のジンギスカン屋って
ついでにラーメン出してるんじゃなかったのか。
しかし、天空湯切りのトコと見事に店名カブっちゃてるよなあ。
薄野　中村屋　
とは書いてたけど。

新潟のラーメンって美味しい？

小春で磯ラーメン食った。麺がいまいちだね。
スープはまあまあだとおもた。

>215
行ってみたいので､場所を教えてくだされ。

万国橋通りにある横浜第2合同庁舎向かい側。
AMPMの近く。

｢大将｣の各店はどうですか？

大将だったら笑苑のほうがいいな。

本牧家が以前、毒出したって　本当？
杉田家もどうなるのかなぁ。

営業再開したらしいよ、杉田家。

　今日、綱島で一人で食事するんだけど
お薦めのラーメン屋ありますか？
あったら場所と名前を教えて下さいm(__)m

>>224
「とうげん」か「えびじゅうねん」ですかねぇ。

日ノ出大勝軒でオープン時以来、久々につけめん食ったけど
最初の頃のより良くなってるんだな。麺の量も増えてた。
ラーメンばっかりの注文だったから気付かなかった。
けど草村の麺、つけめん用にもっと太いのないのかな？

待ち時間に従業員募集の貼り紙見てたら、桜木町大勝軒の表記になってた。
しかし勤務地が桜木町他って、持ち回りシステムなのかね？
今回はダイエー松中似の人だった。

↑　俺は野球見ないからわからんけど
メガネでパッとしない風采だが、
声は太く、よく響く発声で「いらっしゃい」の人が当たりだと思う

しかし、ネット見てんのかな？　他の人も水切りが良くなってきたようだ

二俣川の勇士ラーメン(^∀＾）ﾉ ｩ冫

薄野中村屋行って来ました。
札幌ラーメンだから味噌ラーメンを注文したけど
自分の好み（濃厚または甘め）ではなかったので
客観的にみて美味しいかどうかは判定不能。
この暑さのせいかお店はガラガラでした。

そういえばここって前はドライカレーの美味しい三益があったとこですよね？
三益は閉めちゃったのかな（スレ違いすいません）

生麦の大黒屋の前を通ったら、「改装のためしばらくお休みします」
の張り紙あり。

紫、平打ち麺にしたらすげーしっくりきたから
最近よく通ってるがいつ行っても客がいない。
がんばっての意味もこめてはじめて杏仁豆腐を頼んだらｳﾏｰだった。
今度はミニカレーに挑戦したい。

紫は、無駄に薀蓄臭すぎる。
何も言わずにあれが出てくれば、そこそこ
って気もするが、如何せん薀蓄がそれを遥
かに上回っていて、そこまで言っててこれ
かよ？って感じになる。
値段設定も、この値段でこれ？って感じはする。
ただ、味玉は変ってて個人的には好き。
でも、ここで食べるなら流星軒か小春まで行く
し、時間に余裕があればほうさくに行く。

保土ヶ谷に引っ越してきてから一年半ですが、また引っ越すことになりました。
この辺ってあまり旨い店ないですね。。。

今まで食った店の評価
寿々喜家◎
ONOMICHI○
吉村家△
六角家△
戦国？×
横浜家×
一八家×
半蔵○
中華堂○
徳福△
札幌や×

引っ越したら横浜に来ることも無くなってしまうと思うので、
最後に食っとくべき旨い店を教えてください。
横浜に来る前はレベルが高いと思っていたのでちょっとショックです。
横浜はレベルが低いと思ったまま引越したくありません。

よろしくお願いします。

>>233

ゲイの出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。

向こうは全裸。

まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。

プレー再開。
耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
チンコをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」

実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが
あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。

>>233
星のうどん

>>233
寿々喜家やONOMICHIが好みで近いなら、せんだいにも行っとけ

ほうさくの塩、くじら軒、北かまの北かまラーメン、翠葉のタンメン、タマガワのオムハヤシ
なんかが個人的にはお勧めだ

>>233
ほうさく
しかし、ほうさくのワンタンメンのコストパフォーマンスはすごいな。
ほうさくよりうまいところはあるけど値段と味を比べるとほうさくを
上回るところはそうそうないのでは。

>>233
ラーメンなら
環２家（海苔Ｗ増し・キャベツにまかないチャーまぶし生姜をのっけて混ぜて油多めの油しみこませたのりで巻く）、
ほうさく（開店直後じゃないとなかなか喰えないチャーシュウメン、今は時間限定でてんぷらも有り）、
三陽の毛沢東もビックリの餃子、ギャルのアイドルチンチン麺

関内の焼肉、牛國とつる屋と関内苑
関内のカレー屋アルペンジロー
関内の長八の豚の角煮

たしかに意外とうまい店少ないけど探すとあるよ・・あとホテルのランチとか

鶴見の二郎と大黒屋へ行け！

だれか神奈川区子安の一楽の事おしえて

>>237 ほうさくよりうまいとこってどこ？
教えて〜、俺はCPより絶対値が高いのを食べたいです。

ほうさくは、うるさい常連（開店前から店内にいる近所のおっさん）がいなければ好き
あのおっさんは他の客に聞こえるような大きな声で、俺だけ特別、他の客は店の外で開店を待ってるんだぜとかうるさい

>>241
そう言うことを許す店がおかしい。
どんなにウマイラーメンを出そうが、
行かない事、ちゃんと抗議して帰ること。

ほうさくって通町の？こないだ、ここかなあって食べに行ったけど
自分の好みじゃなかった、でも安いし、さっぱり食べたい時にいいかも。
味玉もシャーシューも美味しかった。

みんなの一番のオススメメニューってどれですか？
自分は醤油食べた。

海老名の六角家に初めていったのだが、
なんだあの店は。
今まで入った店の中で一番最低な店だ。
味云々よりも店長らしき若い金髪のＤＱＮが
バイトなのか社員なのかわからん奴を厨房で
しかりつける声がまる聞こえ。
これは有名なのかな。
もうお前は給料減らすしかねぇとか、外でやれや。
うるせー店員ってよっぽど言おうかと思ったが
小さい子供を連れた家族連れとかもいたから
やめておいたよ。
散々偉そうなこと言ってたけど、
怒られてた奴よりも店長の方が何もわかってないな。
おまえの給料を減らせや。

海老名は横浜じゃなかったなｗ

スレ違いの俺もＤＱＮだな。

>>245
六角家は戸塚店しか知らないけどあそこも最低だよ。
ちょっと前までレンゲすら出す事出来なかったくらいバカだし。
固めとかのオーダーはまずその通りにならないし入店したら
ガン飛ばされた後、席指定されるし、ラーメン好きなマゾが行く店でしょ

いまどきそんな勘違いしまくった飲食店がやっていけるってのが凄いな。
ラヲタが卑屈な馬鹿ばっかりだっていう証明だね。

>>247
今時のラヲタに六角家に行くヤツいないだろ。

>>243
ほうさくは塩・・・ちなみにざるは？？
>>248
禿同

>>239
二郎なら、関内二郎の方がいい。
小豚くらいにしておけ！
決して大を頼んではいけない。

なかなか 一楽の事知ってる人がいないんですね。

子安なら、神奈川区スレとか町ＢＢＳで聞くほうが良いかもよ？

>>233
綱島の「桃源」。

>>227
確かにメガネ氏の時が一番当たりだと思う。
でも、前ほど店員によって違いがないような気もする。
松中似の人も良かったし。

>>254
今日も行ってました　勿論 つけめん注文
っうか この暑さだと つけめん以外注文したくない！！

＞松中似の人も良かったし
顔はわからんけどメガネ氏ではありませんでした･･･が
問題無いです 麺ドンブリにはほとんど水が残らなかったです
このままのレベルを維持してほしいものですな

>>255
あそこはつけ麺とか温盛の店じゃないんだけど．大勝軒違いだと思うよ．

しかし暑いなあ．味噌ラーメンなんか食いたいとも思わないなあ．早く秋来ないかなあ．

永福系は承知の上で、好きだからつけ麺食う、って方もこのスレにいたような。

中村屋もはやく食ってみたいんだが、この暑さでなかなか足が向かない。

おそらくその人だと思う。
最近の桜木大勝軒、深夜になっても開いてると思ったら
いつの間にやら営業時間が変更されてた。
11:00〜5:00になったらしい。

そういや、薄野中村屋もスレ違い扱いされてたよね。

桜木大勝軒、コップの水がまずい。変なにおいがする。

日曜に久々に流星軒に行ったのですが
いつも接客をしていた感じのいい奥さんが見当たらず
若い男性従業員に代わっていました。
たまたま休みだったのかな、それとも家事育児に専念！？
味の方は特に落ちることもなく、万人向けの良いラーメンでした。

そういえば、流星軒でも、ひき潮に帆立が丸ごと入ってるとか
大嘘言ってたよな＜弁護

なんで弁護はうそしか言わないんだ？
何かの作戦か？

日本語の不自由な人が勝手に読み間違えた事まで責任もてませんよ？

そりゃそうだ。理解するのは自己責任ですから。

関内の馬車道の方に、全く話題に上がらないラーメン屋見かけたんだけど、やっぱマズーなの？
骨豚亭？と博多ラーメンの店だったけど、素通りしてらっきょでカレー食べた

>>265
らっきょに行く時点で
どうでもいいよ、オマイは。

>>266
同意
生煮えの人参食わs(ry

スープカレーなんてなあー。

>>265
骨豚はランチセット800円でご飯とおしんこ食べ方題で何故か巨大唐揚げ付き
味はまぁ上手くも不味くもない
量食いたい奴が行く店かな

横浜でうまい味噌ラーメン屋って無い？

そういえば、横浜では味噌で有名な店って

あまり聞かないような・・・

私ゃ　ぺーぱんとか、フツーの味噌味で満足してます。

そこで、ススキ野中村屋ですよ。

>>266-268
彼女が行きたいって言ったもんでさ
1人だったら当然ラーメン食ってたけど
らっきょ美味かったぞ

>>269
ありがと

cozyサイト移転したの？見れないよ

>>273
確かに見れないね

>>273
なるほど、らっきょがうまいならどこでもいいだろうな。
らっきょから関内の駅に向かうと
味の時計台って店があるからそこがお勧めだ。

あざみ野にあった「あまからや」の会った場所がステーキ屋になってた！
つぶれたか？

>>271
横浜地下街に老舗の店があるのに…。
有名とか流行りじゃなけりゃ
味噌のうまい店はいっぱいあるよ。

>>277
横浜地下街ってどこの地下街？
札幌やはまずいしなぁ
いっぱいあるか？

.>278
いや〜札幌やだけどね、
昔は今と違って味にブレがなかったんだよ。
もともと作り方が大雑把だなぁって思ってたけど
最近磨きがかかってきたような・・・。

札幌や（笑）

昔っていつだよ。
何回か入ったことあるけど、
5年前も10年前も変わらず不味かったぞ。

壱鵠堂へ久しぶりに行ったんだが、味が変わった気がするが…
気のせい？　既出？
従業員も入れ替わってたし、バイト募集の紙も替わってたし…　何かあったのか？

酔った後に味噌が効いてるの食いたくなるじゃんすか
野毛関内あたりで良い店ないですかね？

>>283
24hのびっくりラーメンは？

うるせーな
昨日今日ラーメン食いだしたコゾーのくせに語るな！
札幌やはうまかったんだよ。

>281

旨い不味いはここの問題だからよ。

10年前は今ほど味にぶれはなかったな。

COZYのホムペ見れないんだが？
誰か詳細しっとる？

　自己レス

　ここ＝個々

　スマソ

札幌やは過去の店だよ。
花びしや太田のラーメンと一緒。

>289
大田のラーメンかぁ・・・
あの店のことはそっとしておいてやろうぜ・・・

>273

見られるようになったよ

刀削麺を食べるために伊勢佐木町の杜記に行ったんですが、
なんと刀削麺はもうやってないとのこと。
職人さんが辞めてしまったのでしょうか？
仕方ないので普通の担担麺を食べてみましたが
別にどうってことのない味です。
餃子や焼きそばもイマイチで、どうしちゃったんでしょうという感じです。

>>292
曙町まで繰り出して関内二郎deいってミルク

いってミルクはすごかったぞ。まだあるのか？

なんだ？
華隆賽館を開く為に辞めちゃった人しか、杜記伊勢佐木店
には刀削麺は作れなかったのか・・・
まぁ、個人的には華隆賽館の味の方が好みだから､別に構
わんが・・・
杜記を越えた次の曲がり角を鎌倉街道方面に曲がって行
った所にある「紅灯なんちゃら」って中華屋さんも刀削麺
を出しているらしいが､こちらは未食。
それにしても｢杜記」から刀削麺なくなったら､あの店には
行く事はなくなっちまったな・・・

>>295
時は最低だろ。
あんないい加減な店見たことねえよ。
早く日本から出て行ってもらいたい。

>>283
味源なんかどうだ．塩味キツイから酔ってから食うにはいいかも．

塩分取りすぎは体に悪いが，酒飲み過ぎは脳にくるぞ．

>>296
詳しく

>>284
浅間町にあるというのを聞いたことがあるのですが、野毛関内から酔っ払いの足でいける範囲であるのでしょうか？

>>297
味源良いですね
最近行ったのですが、味をイマイチ覚えてませんｗ
もう一度少しだけ酔いを軽めにして行ってみます

ありがとうございました

>>256
亀レスですが
もちろん東池袋系ではないのは知っています　永福ですね
でも　私は桜木大勝軒のつけめんが　東池袋系のつけめんよりも好きなのです
ですから　この先もつけめんをあの店では食います

いまやっと出張から帰ってきたので　遅くてすいません
ちなみに　氷山にはロクな店が無かったです

>>257-258
連カキになったらすみません
今見ました　まさにその人が私鴨

中区あたり　雷が鳴ってて怖いけど　桜木大勝軒行ってみますね
あっ　雨が降ってきました　ﾄﾞｳｼﾖｳ･･･

>>301
俺、喰って出ようとした時に大雨喰らって
今、命からがら帰ってきたよ。
店の中で滑りそうにもなった、、、

大勝軒の近所の店が“味健”とか言う店になってた

桜木大勝軒って一兆堂の時から滑る床だった。

二階のトイレなんて命がけですよ？
階段滑り落ちないか、おそろしいったらない。

>>299
野毛からなら西横浜近く久保町のほうが近いかも。

野毛の楊に行ったら、100円割引券があったので使ってみた。
そしたら「これは次回から」って言われた。
ん？当日使うのは無理って事なのかね？

そういや覇隆餐館、ライス付でランチセット650円で始めてた。
ちなみに長者町にもびっくりがある。

>>303
だるまのめがあった所だね。

康竜→だるま→味健
むつみ→日の出
どさんこ→醤屋→楊
一兆堂→大勝軒
来々軒→大王

あの辺、入れ替わり激しいなあ。
日の出ラーメンの場所は特に。

彼女連れて浜虎行ってきた。
すけべ映画館前ってロケーションがきつかった。

大王は開いているのか？
最近､あそこが開いているのをさっぱり見ないが。
昼営業を始めてみたり､夜だけにしてみたり、
全く安定していない営業形態になってるな・・・

>>310
24時間営業だったのを最後に
開いてるの見た事ないな。俺、地元だけど。
代わりに翠葉にいつも行ってるな。

>>301
あー、やはり、同じ人でしたか。
あそこの大勝軒、東池系と思い込んで食べてる方も多いらしく、
「ここは永福系ですよね」と店員さんに告げると、とっても励みになるようです。
だからって、なんかおまけしてくれはしませんが。

だるま、あぼーんですか。
あの一帯、ホント入れ替わり激しいですね。
大王はしっかり根付いてると思ったけど。翠葉だって、安心はできないのかもね。

>>309
映画館より、「富士」の存在のほうがきついと思いますが……。
彼女のコメントを聞いてみたいところであります。

>>309
浜虎、最初ひとりで行って、それから彼氏を連れて行きましたけど何か？
ある程度付き合ってたら気にならないんじゃないかな〜

>313

いろんなカップルがいるんだからよ。

自分が全てだと思うなよな。

のんびりいこうぜ。

>>313
あそこに連れて行かれたらその女とは絶対結婚はしないな。

誰かこの人助けてあげて！
トップの3枚の写真がキテるw

http://note3.nifty.com/cgi-bin/note.cgi?u=YIU36343&n=YY&p=2

一風堂食べに行くんですけどおいしいですか？

>>317
誰かに聞く前に、自分の舌で確かめろ。

一風堂喰ってみたんですけど これっておいしいですか？

駅近くで手軽に食えるから、まあ、いいんじゃないの？
あちこちで博多ラーメン食べ歩いてるなら、それほどのものじゃないと
思うと思うんだけどな。

>>319
喰ったんなら自分で判断しろ　人に聞くな

>>319
うまいに決まってるだろ！
日本で一番売れてるカップラーメンと同じ味なんだから！！

>>319
自分の舌を信じろ。

桜木町の「だるま」の後釜｢味健」は
明日開店らしい。

味健 喰ってきた
11:00の開店ちょうどに入店　壱げとだぜぃ
ホールは女の子ばっかり3人 支那人っぽい
基本の醤油らーめん 580円を注文
麺は平打ちの太麺 東北の麺みたいだ
スープは結構油っこいが魚系も感じる　あと貝かな（自信ないが）
チャーシュウの八角による風味付けが強すぎる
一口かじると圧倒的に口内を支配してしまう　少し抑えたほうがいいみたい

ワリと好きなタイプだし価格も良心的なので　しばらく様子を見てみます

連カキになってすまんが
おいらが食ってる最中の11:12ごろ 大勝軒のアホの子みたいな従業員いるでしょ
アレが来たよ　敵情視察か？
そんで　中華麺の量半分　とか言って女の子を困らしてた
夫自身だ　コワイ　ユックリ揺れてる　これは遠いな

食中毒を起こした吉村屋直系の杉田屋ですが、客足は衰えず
行列は変わらない状況。店も相変わらずエアコンのスイッチ
オンだが、ガラス戸全開のためクソ暑く食材の腐敗や店員の
汗が気になる…夏休み中に行ってみようという方は、クソ暑い
のでこの点は気をつけてください。

>>326
大勝軒でアホの子みたいな従業員は見たことないが、
その行動を聞くとアホみたいだな。

麺の量を半分と頼むのか・・・
そんなもん残せばよいのだが、やはり同業者として
残しに忍びなかったのか？
まさか、麺を半分にしたから半額にしろなどとは
いくらあほな子でもいわんだろう。

飲食業に携わるものですが、
残すのはその店がまずいとか嫌な事があったときだけにしています。
それ以外で残すときは理由を伝えます。
味が好みで無いとか、嫌いなものがあったとか。

つまり、無言で残すと言う事は、
客側からできる唯一の伝達方法と思います。
ですから、残さないようにする事は大事なことだと思っています。

ただし、最初ッから半分にしてくれっていうなら
食いに来るなと思います。

有名な「ワインは一本、ラーメンは一杯食わなければ素性はわからない」という言葉を思い出します。

おやま、それが有名な言葉なのですか。
つまり、ワインの品評会など、みんな何も分っていないと言いたいのですね。
それに素性がわかって何になるんでしょうね。

うちの店は半分でも充分おいしいですから、遠慮なく言ってくださいね。
ただし値段は半分にはなりません。

麺少な目は海苔増しか、味玉・・・かん２家ですｗ

>>328->>329
>>アホの子　というよりｵｯｻﾝだが　ｲﾊﾟｰﾝ人とは会話がかみ合わない
『あっ、何とかで　ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮhjklんb･･･』てな感じで、最も大事な文末が不明瞭
最近は遅番にいるみたい

>>中華麺の量半分　まずメニューに“中華麺”と言うのが無いから
注文を取ってる女の子は何度も聞きなおしてた
そして素早く厨房とコンタクトして「料金は同じですけど」と確認してた

名誉毀損になりかねんから このぐらいにしておきます
大勝軒は好きなのですから

>>331
この人なんで怒ってるの？
地震でエアコンでも壊れたのかな？

まぁ、味健の接客担当の女性は中国の方？みたいだから
言語の問題もあるだろうし（かなり流暢だったけど）
想定外の注文の仕方で、意思の疎通に少し手間取っただ
けかと。
で、味健ラーメン700円を食べてきた。
具はチャーシュー、海苔、ほうれん草、味玉半玉、木耳
メンマで、メンマやチャーシューは確かに中華っぽい
味付けで面白い。
スープの味も、和風ではないけれど若干魚介系の風味も
する醤油味で、そんなに脂っこくは感じなかった。
麺は平麺で、これは凡庸だった。
ボリュームそこそこ。
麺が、もう少しおいしいものに変わってくれればなぁ、
って気はしたけど、味そのものは結構好きな味。
会計の所に置いてあるチラシには100円の割引券がつい
ていて、開店後1ヶ月まで有効らしいので、それを使っ
て試す事を薦める。
期待していなかったけど、割に好きな味の店だったので
自分的には当たりとまでは言わないけど、たまに行こう
と思える店だった。
そう言えば、大勝軒のガラス割れたのか？ガムテープで
補修してあった。店は4時半の時点ではやってなかった

「浜虎」うまくないか？

>>335
大勝軒のガラスバリバリに割れてたね。
一体何が起こったんだろう？
さすが、日の出町だとは思ったけど。
近所のラーメン屋さんの嫌がらせかな？

金沢文庫駅前の｢佐野金｣が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

文庫なら、すずらん商店街の「みなみ」が好み。

東白楽のみらくってまだやってるの？

ひらやまってお盆休みあるのかな？木曜に横浜に戻るので・・・
確か水曜日が定休日だったよね？

>>336
ウマいことはウマいと思うが、二回連続で冷しメニュー売り切れ。
アレが食べたくて行ったのに。
三度目は、券売機見て売り切れなら、退店することに決めた。

雑誌にもでた浜虎の看板メニューなので、あえてそうする。
売り切れなら、店外からわかるようにしておいてよ。
そうでなければ、十分にスタンバイして量を確保しておいて欲しい。
好きな店なので、あえて苦言を呈する。

>>342
まあ、こんな所で苦言を呈してもなあ。
良くネタでこんな台詞が聞かれますが、
この人の場合はマジですね。

福耳生きてる？

１６のつけ麺はどうなの？支店でしか出せない代物？
前の店長がいなくなってから本店から足が遠のいた

１６のつけ麺はどうなの？支店でしか出せない代物？
前の店長がいなくなってから本店から足が遠のいた

図々しくて申し訳ございませんが、
どなたか教えていただけますか？
「いまむら」さんが、横浜市内にもう一軒、
出店された店舗の屋号と場所（住所）を
教えていただけますか。
ＰＣ無いなりに調べたのですが、どうしてもわかりません。
宜しくお願い致します。

>347
関内の｢ラーメン　無」の事だと思うが。
以下、詳細は適当にググったURL参照の事。
http://www48.tok2.com/home/yeria310/ramenmu.html

>>347
関内の本店《無》
http://www48.tok2.com/home/yeria310/ramenmu.html
しか知らないが、
新に市内に出したのか？

無は今日まで夏休みです。さっき行って(;_;)

>347
ん？PCが無いなりに調べたって事は携帯からの投稿かい？
携帯からだとすると、URL貼っても見れんかな？
住所は横浜市中区相生町２−３４梅原ビル１Ｆ
関内駅から歩いて4，5分。
関内駅を出て関内駅を背に歩いていき、関内桜通りという
通りを直進すればあるよ。
でも、350さんが書いているように、今日はお休みだってさ。　　

↑
貴方はイイ人だ！

347では無いが

基本のラーメンからトッピングまで高いな、誰かレポして

ちゃんとうめえよ。
ただショッチュウ味が変わるのが
馬鹿馬鹿しいから俺は行かない。

>>354
おいらは味が変わったら行く。
そうじゃなきゃ普段は関内二郎。

まあ今の醤油とつけは結構好きだからそれなりに通ってるが。

>>347です。
>>349様。
ありがとうございました。
そちらのお店です。
港南にいまむらさんの最初のお店が
あったと思いましたので
>>348=>>351様。
>>352さんではありませんが、
ご丁寧にありがとうございました。
携帯でもサイズオーバーでしたが、見れました。

携帯片手に伺ってみましたが、
>>350さんと同じ運命をたどりました。
>>350さん、貴方は私です。
なお、明日から営業とのことですので、
明日、再度伺ってみます。
皆様、本当にありがとうございました。

味健食ったけど、確かにチャーシューは八角風味が強いなあ。
メニュー数は意外と多いんだな。

桜木大勝軒のガラス取替えてたよ。

華隆餐館のランチセット食べたけど
650円（ライス・漬物付）はお得感あった。
チャーシュー、味噌、坦々、牛肉の4つからの選択だった。
前に行った時にはなかった辛子高菜なんか置いてた。

>>357
ガラス取り替える余裕あるんだｗ

おお、珍しく横浜ラスレで人の温かさをみたｗ

最近壱六家にハマってます。相変わらず旨い。

関内の無は、本日限定の豚骨だけでした。
冷麺のボタンが押せたので買ったらやってないと…暑そうだorz

本日限定のとんこつってうまいのか？

あまり話題に出ないけど、氷取沢と屏風が浦のがんこ亭は皆さん的にはどう？
氷取沢の方はとなりの大将なんかよりも全然美味しいと思うんだけど。
カレーもセットでいつも食べてて太った。

氷取沢のがんこ亭は20年近く通ってるけど、味が変わらんね。
飽きのこない味だから、今でも月2,3回は行ってるよ。

>>365
ファンがいて良かった。
おいしいですよね、日曜日が休みが厳しいけど。
屏風が浦の方は店員さんは丁寧んんだけど味は薄くなていったかな。
やはり氷取沢店が遠くても通ってしまう。

おれもがんこのファンです。
氷取沢はもう１０年以上通ってるけど、
今修行中の兄ちゃんが作ると、やはり味がちがいます。
たまには、オヤジさんのラーメンが食べたいです。
時間帯によるのかな？
あの味を求めて、今日はじめて屏風ヶ浦に行ったけど、
車が停められませんでした。

>>367
屏風が浦店は前は凄く美味しかったんですが、
最近は濁りの無い醤油ラーメンみたいに何故かなって
しまいました。なんでだろう？
なんで氷取沢店のみしか行かないですね。
しかし、隣のラーメン大将ってなんで行列出来てるのか不思議です。
前に食べたら全然コクがなくて脂水みたいなスープで途中で
隣のがんこ亭に口直ししたくらいです。

今更だけど旨かったです。
ただ、スープがぬるかったなぁ。

がんこ亭氷取沢　２０年程前から通っているが、当時は食券制ではなかったので
おやじさんの記憶力と席の気配りには感心した　もちろんいまでも。
その当時初めて家系ラーメンを食べた。

がんこ亭は好きだ。
氷取沢も屏風ヶ浦も両方行ってる。
味もトッピングもお冷やもちょっと違う。だから両方行く。

ちなみに、氷取沢にいる兄ちゃんは昔、田中のマンザイにいた。
今のマンザイになってからは行ってない。日ノ出町のナンダッケも
今のマンザイにいる人に代わってからは行かなくなった（今の辰やの場所）。

>>364
がんこ亭は家系ではない。次からはマルチはやめような。

がんこ亭のお弟子さんたちは、どこで営業されてるのかな？
９０年代前半卒の島大輔さんとか、
最後まで注意されてた前年卒の太メガネさんとか。

>>371
済みません、マルチにしちゃって。
でもがんこ亭が話題に出ずに過小評価されてるのかなと思ってやっちゃいあした。
でも結構支持されてるようで嬉しかったです。

夜中３時ごろ湾岸線を走行中、急に九州ラーメンが食べたくなったので
桜木町の「一蘭」に久々に行ってみました。
元々大したこと無いと思っていたけど、
今回はそれにも増してダメでした。
完全にダメになってしまった「たまがった」よりマシですが……。

>374
体臭に無頓着なお前が一番ダメ。

おゃまぁ、意見が合うこともあるんですね。
けど、書き方にトゲがありますよ。
あなた程の通でしたらもっと良いお店を知ってると思うのですが如何でしょうか。
わざわざ「元々大したこと無いと思って」る店に行かなくても、
そして、わざわざその結果を書き込みしなくても良いのではないでしょうか。

日吉に用事あったんで、ついでに日吉の浜虎行って来た。
味も接客も西口よりいいわ。チェンジ希望。

日吉はハマトラって書くの！

最近は支那そばや（鶴ヶ峰）がイマイチなので、
久々にShiNaChiKu亭（反町）に行ってみました。
見かけによらず結構化調依存のスープですが、バランス良く仕上がっているので
現状ではバランスを崩した支那そばやよりも美味しいと思います（特に醤油は）。
ミルのブレンド胡椒を入れると、なぜか安っぽい下品な味になります。

午前三時だとあいてるとこ自体探すのが難しいけど
どんたくはあいてるんじゃなかったっけ？

フラグ立った・ﾟ･(ﾉД‘)･ﾟ･
気の毒でならない・ﾟ･(ﾉД‘)･ﾟ･

覇龍も誰かさんがフラグ立てたおかげで潰れたからな・・・
頼むシナチク亭だけは許してくれ

まだまだ先になると思うが
フラグの元は排除するテンプレにしたいと思う。

他のｽﾚでｽﾙｰされているからって
いい気になってんなよ

うわっ。シナチク亭はカンベンしてくれ。

シナチク亭は近所にあっさりラーメンの店がないから並んでいるだけ。
味は大したことがない。冷や麦みたいなヤワヤワ麺は喉ごしはいいが、
半分も食べると伸びてデロデロになって嫌になる。
ただし、デロデロ麺さえ我慢すれば担々麺はうまい。

かえではせまい

たしかに柔らかめの麺だけど、腰も割りとしっかりしてるし、デロデロ麺とは思わないな。
固め信仰の方の好みに合わないのかなあ。
伸びやすいタイプの麺であるのは確かではあるけれど……。

中区関内駅近くのヤマギワ電気の真裏にあるクックフェイスと言う中華屋のタンメンは意外とい
けます。塩味スープ　細めんに野菜のあんかけがのるありそうでない味のラーメン。一度食べてみて。

関内駅そばの中華屋さん紅花に誰か行かれた事ある人います？
大盛りモヤシソバってのが有名なんですが、前を通ってもそれらしき
ものがディスプレーされてないのでちょっと不安です。

飲んだ後、中華街の関帝廟前の店で300円のチャーシューラーメン（小）食うのが良い感じ
量が丁度良いわ

>>390
おわっ。
ふかひれラーメン５００円て、激安の店かな。
むおう、店名が思い出せない。

丸太小屋の事か？

あ。そうだ。丸太小屋。
しかし、あれは関帝廟前ではなかったよねえ。

関帝廟通りってことでゆるしちくり
酔っ払いの言うことですから

酔っ払っているとは言えあれが（ｒｙ

関帝廟通り、了解です。

平松屋がフランチャイズでフカーツしてるね
磯子区

ってか平松屋潰れてたの？
かなり亜流な家系ラーメン出してた店だよね。

平松屋→渡んど→田中屋（ 平松屋FC）
北久里浜は健在だったと思った。
相変わらず物凄く重いスープですた。

>>389
紅花は中華料理屋とは思えない程うまいラーメン出すよ
大盛りもやしとかは知らんけどチャーシューワンタンめんがヤバイよ

もしも、ラーメン屋の中国人店員に文句をいっただけで、差別として、家宅捜索をされる世の中になったらどうしますか？


ネットでの、なにげない煽りや、ちょっとした一言を　差　別　、人権侵害として
取り締まる、言論弾圧法が作られようとしています。

人権侵害救済法案で、ネットを検索してみてください。

そして、ほんとうの事を知ってください。

そして、未来の為に９・１１選挙に行ってください。

一度出来てしまった法律はどんな悪い法律でも、あなたも、私も
例外無く裁きます。
これはすべての人に関係がある事なんです。

突然レスすみません、どうしても許せない事があったので・・・
狩場ONOMICHIの店員態度悪すぎ!注文は覚えられないし(2回連続で間違い)
「ﾗｰﾒﾝ･海苔増し･かため・油少な目・ライス注文したら」
海苔はのって来ないし、ライスは出てこないし。しかも「すみません」の
一言も無い。二度と行かない！！

>>402
間違い以前に味が暴力的過ぎるというか・・下処理を手を抜きすぎ。
臭すぎ・・・まあ、そのうち・・。

>>402
同意。　
ﾆｰﾁｬﾝとﾊﾞﾊﾞｧの私語も多すぎ。
ﾊﾟﾋﾟｱの勝ち組に頼ってる気ｶﾞｽ。
ｽｰﾌﾟも臭せー　　ｵｰﾌﾟﾝした頃はよかったんだが・・・

くせーといえば
16号にあるマンザイラーメンて店近辺異様に臭いな。

今日の昼1時ごろに刀削麺の華隆賽館をでた
馬鹿リーマン2人組の片割れ、黙って人様の
黒い傘を持っていくんじゃねー。
自分の物と人の物の見分けくらいつくだろうが。
雨が酷い中、勝手に人様の傘持っていったら、
持っていかれた方が困るだろうが。
糞リーマン、ちゃんと店に戻しとけよ。

>>406
こんな所に書き込ん（ｒｙ

美奈さん ほうさくの味噌ラーメンはもう喰いましたか?
とてもアッサリしていて ほうさくらしい味噌ラーメンですから
普通の味噌ラーメンを求める人にはあわないでせう

味噌はやっぱり、こってりとした濃厚な方が
確かに個人的には好みだ。
ただ、濃厚なこってり味噌っていうのは出汁
等の旨味と言う部分からは逃げている気はする。
ほうさくは、そう言う部分がしっかりしている
から、多分美味しく出来上がってるんだろうな
ぁ・・・
明日辺りにでも食べてみよう。

いま、吉村家すいているよ！！

そらぁ・・・こんな雨風の中、駅から離れたあの場所まで
食べに行こうと思う人は少ないだろ。

関内の紅花、昨日行ってきたけど、
表看板の日替わりセットのコスト
パフォーマンスの良さに負けてし
まったよ・・・
ご飯・スープお替り自由、春巻き、
麻婆茄子、サラダ、漬物、ピリ辛
豆腐で680円だもんなぁ・・・
タンメンは680円が650円で出され
ていたよ。
紅花で言うモヤシそばってサンマー
麺の事みたいだけど？
特に大盛り云々とかかれていたメニ
ューはメニュー表にも無かったよ。

>>412
レポ、サンクスです。
僕も間違い無く日替わりに行っちゃいそうですよ。
夜に麺類は狙ってみる事にします。
しかし、日替わりは凄いボリュームですな。

紅花のセットまじいいわ〜
ライスおかわりしちゃったよ

>>408-409
ほうさくの味噌、食べてきました。
とても美味しいです。
仰るとおり、ほうさくらしい味噌味であっさり気味、よその味噌とはかなり印象が違います。
濃厚な味噌味を求めたり、冬に身体を温めたいということだとちょっと物足りないかも知れませんが、
この季節にはぴったり合ってる感じです。

ただ個人的な好みから言うと、塩の方が好きかな。
塩は最近ちょっと塩分が濃くなってるのが気になりますけどね。

南太田の万太郎行ってきた三回目。
急いでたのでしょうがなく万太郎で夜飯にしたんだけど
やっぱり後悔・・・

俺はカレーでｶﾉｰｼﾞｮは万太郎ラーメン
カレーは片栗粉でつけたような不自然なとろみが気になった。
味も微妙・・・
ラーメンもｶﾉｰｼﾞｮの食ったけど味は変わっておらず・・・
ｶﾉｰｼﾞｮ曰くびっくりまずかったと・・・

土曜のゴールデンタイムなのにまったく客はいないし、
あすこはもうダメかもわからんね・・・

万太郎なら、もう1，2分歩いて小春、流星軒があるのに・・・
個人的には､千家も選択肢に入れても良い。

小春は昨日と今日の昼行ったのよ・・・
流星軒に行ってるほどの時間も無かったし・・・
まあ、近所なんで半年に一回くらい行けばいいか

流星軒は３１日まで夏休み

黄昏流星群

麺唐やすみで 新横浜のぼたんへ行った

∋oノハヽヽo∈
　　(　´�D｀)＜つまらないラーメンなのれす

シナチク亭のスープ無添加・うまいあの味は材料を吟味して作られている。
家系の雑に作られたスープなど比べ物にならない。
佐野のしなそば屋よりいい味出している。佐野よりいい腕してるぞ。
坦々麺・冷やし坦々・・・　うまいぞ。夏の間の冷中良かった。
来年の夏までお別れだ。冬にやっていた味噌ラーメン　又やってほしいな。

サルお方の確かな舌によりますと、
シナチク亭は化調に依存しているという話ですぞ。

どんなもんなのか南瀬谷の八十一番いってみたよ。
期待されてた方には悪いけどベンゴの言ってるとおりマイウーだったよ。

>>424
実際の味などここでは関係ない。

>>425

・・・と思ってんのはアンタだけ。

>424
板間違え？
ここまで宣伝に来るとは

シナチク亭化調説？
弁護さんcozyサンとこきちんと見ましょうよ
「書き写し間違え」てますヨ？

あんまりリアリティの無い創作中傷はヤメましょうよ

昨日は南区通町「味のほうさく」。移転後初めて行きました。
いつものおやじさんは居らず、もっと若い人が作っていました。
食べたものは塩ワンタンと餃子。
おばさんはそのまま。スープは以前より若干落ちたような。
少し味の素で調整したような感じもします。
ワンタンに至っては作り方がかなり変わったようで、
餃子はおばさんの焼き方が下手なのがもったいないです。
色々言いましたが大好きな店だからこその苦言ということで……。

>>423>>428
シナチク亭、確かに以前は無化調を謳っていましたね。
今は店内のどこにもそう書いていないですよね。
多分今は入れていると思いますよ。

>>429
あのさ、化学調味料つかってるかどうかじゃなくてさ、
おいしかったの？おいしくなかったの？

本当に使っているのかいないのか、いっちょうシナチク亭で聞いてくっか！
ことによると営業妨害ってことに？

スレ違いですまんが、川崎の近藤家で昼飯食った。
介一家がまだ港北インター近くにしか無かった10年以上前に食べていた懐かしい家系の味だった。
今年から久しぶりに横浜市民になって、吉村・環２・寺田・本牧・林と食べたが、どれも記憶の味と
は違っていた。
特に林は酷かったし、吉村系のスモーク臭いチャーシューも？？？だった。
折れの嗜好か味覚が変わってしまったのか、家系の味のトレンドが変わってしまったのかと寂しい
思いをしていたが、これで安心した。
近いうちに本店にも逝ってみるよ。　大好きな味に出会えて良かった。

苦言をすれば、海苔増しした海苔を丼に被せるのは見苦しいし、食いにくいので止めて欲しい。
折れは丼の縁に立てかけられた海苔を一枚ずつ捲って麺をくるんで食うのが好きなんだよ。

俺は海苔をスープにひたひたにして食べるのが好き。だから崩れやすいのはダメ。スープが海苔の破片
まみれになるから。でも家系食べると下す。年をとると消化しないものなのか単に腹が弱いだけなのか。
体に悪いものと思いつつたまにむしょうに食べたくなる。

>>430
429の文面から分かるとおり、以前より少し落ちると思います。
それでも美味しいことに変わりはありませんけどね。
化調を使っていたら必ず不味いというわけではありませんが
この店に関しては使ったら味が落ちると思います。

>>435
可聴云々よりお前の体臭を何とかしろ。

>>435
味が落ちたんじゃなくてあんたの口に合わないってだけ。

>>437
いえ逆ですね。
口に合う、好みのタイプだからこそ
いくぶん味が落ちてもまだ許容範囲だったのです。

432はスレ違いを装って
家系総合スレッドに書けなかったヘタレw

弁護の口に合わなくなったのはかえって喜ばしいことではないか

>>438
おまい日本語理解してくれ。
たとえ味が変わったとしても、なぜそれが味が落ちたことになるんだよ。

>>439を見てそこ覗いてみた。

折れはヘタレの称号に甘んじておくよｗ

>>442
どんまい、どんまい。
吉村の味の変化は、おそらく恣意的なもので家系のトレンドってわけじゃない。
対抗するつもりだったのか、一時期六角家系がライトに振ったスープを出してけど
今は戻してきた。
好みに合うかはわからないけど、最近では壱六の「塩」がなかなか面白いと思う。

>>432=>442
素直じゃねーかw
覗くだけじゃなくなくて　いける限り行ってみろよ。
で、ﾚﾎﾟ待ってるよw

>>443
ありがとう。ここに来てから吉村に近そうなところばかり逝っていたのが不幸の
始まりだった訳ですな。
壱六は本店が一番近いので逝ってみるよ。
多分折れは、薄いスープに強い醤油の組み合わせに違和感を持ったんだと
思うので、塩は良いかも。

>>443
総合スレは住人間の会話が成立していない。
と、昨日スレを覗いたときに感じますた。
そういう意味での「甘んじる」ね。
家系に限らず面白い話が書けそうだったら、またいつかレポします。

期間限定の冷たいラーメンで土曜に営業している所をきぼん。

>446
新横浜のラー博いけ。
美味しいか不味いかは別として､一気に何店もの
冷やしが食える。

入場料が嫌だけどありがとう
いってみるよ

きょう久しぶりに、横浜の桃源にいったけど、唾いれやがった！！
べつに何もしていないぞ？ぶらりとはいって、注文をたのんだら、「店主」の「あほはほっとけ」の呟き…
なんで？スーツで別に身なりもおかしくないぞ、すごいショックだった。ふざけんな

これは客商売として許しがたいな！

>>449
被害妄想が発達する前に、心療内科に行っておけ。

>>445
好みがあるので合うかわからんが、家系ならすずき、中島、岳家も試す価値あり。
他にも北かま、関内二郎、ほうさく、くじら軒、鶴ヶ峰支那そば・・・。
環２は海苔ダブルで別皿で出てくるよ。
スモークチャーシューは刻みニンニンクを巻いてさらにのりで巻いて喰うとうま〜〜！

>>451　まじだよ。

>>453
いきなり「あほ」いわれたの？
あそこ結構店主と常連と話してるからなぁ。

桃○は前に良く行ったけど、いつでも気持ちよく応対してたけどなあ。
店主に何があったんだろう。心を入れ替えて立ち直って欲しいな。あの味が好きだから。

>>445
丘家に行ったらノレンが出て「営業中」の札も掛かってるのに鍵が閉まってた…orz
生姜無いので近くの十五家にした。
これはラーメンショップ以下かも知れんね。　脂濃いだけでコクが無いし、何より麺が
高速SAのセルフラーメン並のレベルだった。
もう行かない。

らすた つけめんやっていたのか 誰か情報を

桃源よくないよ。スープ少ないし、おいしくないし、なんで行列してんだかわかんない。
おすすめは、鶴見駅の信楽茶屋かな。
塩だったら桃源より信楽。

信楽茶屋ってオ○ムって言われたよね
関係ないのに

>>456
俺も岳家で振られた時に十五家に入ったけど、
中盛り頼んだのに全くボリュームないしなんか
凄くガッカリした印象があるよ。
店内のジャズもどうでも良いし。

ボリュームの話が出たところで思い出したんだけど、昔の家系ってもっと麺の量多くなかった？
横浜家が港北NT１店だけの頃、店内に「当店の麺は190�cあるから、大盛り頼む前に注意してね」
というような内容の貼り紙があった気がする。
余程の空腹でない限り、普通盛りでも充分満腹になった記憶があるんだよね。
いつからボリュームダウンしたんだろう。

横浜家は家系とはいえんだろ・・

横濱家に関してはわからんが、杉田時代の吉村家普通盛りは他のラーメン店に比べると
“やや少ない” という印象を持った１５年間だった。
もちろん平ザルによる湯切りだから多少のバラツキを含めてのはなしだ。
今の吉村家は行く気が無いので これまたわからん。

>>462
大昔、横濱家は家系だったんですよ。
今はラーメンファミレスみたいになってしまったけど。
>>463
麺が太いので量は同じでも少なく感じてしまうし、実際太麺は食べ始めると無くなるのが早いですね。

桃源はまずぼそぼそ麺を改めて欲しい

鶴見区駒岡にオープンしたインディーズに逝ってみますた。
チャーシュー一枚、海苔３枚、ホウレン草といったオーソドックスなトッピング。
麺は中太麺、スープはやや薄目かな。
追加トッピングの生ニンニク(100円)を頼むと、機械とニンニクを渡され、
自分の手で絞るようになっている。
固め、多め、濃いめ、追加ニンニクで最強だと思う。

「杜記」＠伊勢佐木町は刀削麺がメニューから無くなっていたので
そこの職人さんが独立したという「華隆賽館」に行ってみました。
うん、良いです。美味しかったです。
担担刀削麺、牛肉刀削麺、刀削ジャージャー麺ともに美味しいです。
焼餃子もしっかりした味で美味しいです。
これだけ差を見せつけられると、
もう伊勢佐木町の杜記に行く気にはなれません。

>>466
今日、駒岡用があって出かけたんだけど場所はどの辺りですか？
教えて下さい。

>>467
シャワー浴びてから行ったんだろうな？

名無しラーメンはあんま美味くねえな
角煮がまずまずだった
よくチェーン広がってるよ

どなたかご存知の方がいらっしゃったら教えてください。
新福菜館の横浜駅付近の出店の噂はどうなりましたか？

>471
その話は立ち消えたんじゃなかったか？
で、代わりにセンター北駅傍のモザイクモール
に出店した。
元々､横浜駅周辺への出店構想があったのか
どうかすら謎。
もしかしたら、横浜に店を残す構想が有ると
言う話が、横浜駅辺りに出店と言う希望的観測
を元にした話に摩り替っただけなんじゃないか
と思うが。
センター北駅傍の支店情報は↓
http://r.gnavi.co.jp/g364118/

>>471
こっちの方がご存知かも↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120120011/

昨日、かなり久しぶりに八の字屋に行った。
壁に違反切符は貼られてないし、シンプルになった店内。
味は前に行った時よりも好みに近いかな。
もう一回行ってからﾚﾎﾟしますです。

472さん473さんありがとうございます。
さっそく横浜駅周辺・西区のラーメンスレに書いてみます。

>>474
あればとっくに通ってます。うぅ、センター北は遠い。

鶴見のほうのトッピングラーメン（緑の看板）って店入った事ある人いませんか？
あれは入る勇気が…

>>475
だよなー。センター着たら変とか、相模らへんっていい店たくさんあるだけに
あの、どうしょうもないアクセスの悪さがもどかしい。
特に淵野辺の大石家なんか中心部にしゃれた感じで出せばすごい人気出ると思うんだがな。
また大石家に行きたい。あそことてつもなくうまいんだよな。

>>477
え゛ー？
オサレナ大石家って、想像つかないぞ。
みなとみらいあたりに出店するとか？
あのあやすぃサイレンつき看板をランドマークタワーに掲げたりして？

>>432
オイラも近藤家好き。　川崎家・雷家・港家・おーくら家もお薦め。

酒井の麺なら一般的に１６０ｇだと。

>>468　はいよー。
http://yokohama.cool.ne.jp/shuntsurumi27/indese.html
この店、気になるな。

濃い口醤油のラーメンが食べたくなったので
センター北・モザイクモール５Ｆにある「新福菜館」に行ってきました。
あの醤油はとても美味しいです。どこから仕入れているんでしょうか。
２人で1900円だったけど駐車券にスタンプをくれてラッキー!?
（本当は2000円以上）

年の頃は４０。毛髪薄し。不相応に若い連れ。

>>480
チャーハンも旨いぞ。
あの濃い口醤油で味付けしたチャーハン。
京都の醤油とは思えないんだよなあ。

濃口醤油の方が薄口醤油より塩分が少ない。

横浜駅か戸塚駅周辺でオススメのラーメン屋ありますか？

>484
ラーメン花月

>>482
僕も新福菜館の焼きめし大好きです！
昨日は並セットでいただきました。

「桃源」で塩煮玉子大盛り(麺固め）を食べて来ました。
相変わらず、美味し過ぎです！
スープは相変わらず(大盛りにしても・・）少ないけど、チャーシューがやや小ぶりになって
厚みを増したモノが３枚入っていました。
ここの店主さんが、変な態度をとっているトコって見た事ないけどなぁ・・・・

>>487
どうして店主に確認してこなかったかなあ･･･

>486
日記書くな

>488
ラーメン食べに行ってそんな事聞くのは相当に野暮だ
知りたきゃ自分で聞きに行けよ

>>489
野暮というよりネットでの本当かどうか分からない発言に
いちいち反応するやつはおかしい

レスするなよ

>>482
《チャーハン》なんて餌で
簡単に弁護ちゃん釣るなんて！

チャーハンでも別に通じるからいいんじゃね？

　…………

>>488
何を店主に確認するの？

>>495
そりゃあ・・・
あなた２ちゃんでツバ入れたって書かれてましたけどホントすか？
そんで客の事を馬鹿はほっとけって言い放ったって言われてますけど・・・訴えます？
みたいな。

桃源が叩かれている件で、あるラヲタと呑んだ時の話を思い出した。

桃源は信楽茶屋出身なわけだが、信楽茶屋の店主が
とある有名ラヲタにメールをしたらしい。
曰く「桃源のラーメンはもともとうちの味だ。あそこを褒めるんだったら、
うちをもっと取り上げろ」とのこと。
>>458の発言を見てると、なるほどなぁ…と思うよ。

俺も桃源と信楽茶屋は両方食ってるけど、
桃源の方が明らかにｲｲ!と思うんだけどね…
貝の旨味が明らかに違うし、常に美味しくしようという
張り詰めたモノを感じる（具体的に書けないヘタレでスマソ）

信楽も、秋葉家みたいなことだけはしないでくれよ。

>>496
そんなデマな話しを確認しろってか？

うめやってどう？
http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/ume_ya.html

うめやってどう？
http://www.angel.ne.jp/~cozymao/lamen/ume_ya.html

>>498
デマだったらそれでいいんだよ。おれは○源大好きだからさ。

>>499
そこに書いてある通り美味かったよ、特に焼豚が。
半径10km圏内に住んでるなら行ってみる価値はあると思う。
俺は20km離れてるから1度行けば十分だな。同系統の美味い店なら
ここより近所にあるし。

昨日 宮川町の味健に再度行ってみた
チャーシュウが馬鹿デカクなっていて びっくりした
ポークソテーくらいの大きさで厚さも５,６ミリはある しかも２枚
はじめ 違うラーメンが出てきたのかと思ったが
初めてみたいなフリして喰っちゃった 気になっていた八角の風味も抑えてある
しばらく かよってみる

矢尻鷹陽＝そうだ選挙
あちこちで自演しまくり

>504
俺がお前だったら自殺モンの恥ずかしい勘違いフォー！！

南区の浦舟町にあった「寸(ちょろっと）」という、熊本風ラーメン屋さんって閉店して
しまったのかどうか知っている方います？

あかつきに九州合併（嘘）！

>>479
亀ですみません。。。
有難う御座いました♪

ちょろっとは潰れたよ。
好きだったけどいつ行っても客居なかったしなあ。

味健・・・開店当日に行って以来､すっかり忘れていた。
その時に貰った100円割引券が､今月15日までだったので、
今日行ってみた。
確かにチャーシューの大きさ厚みが随分と増している。
普通にラーメンを食べれば､お得感があると思う。
ただ、麺はやはり凡庸、スープは嫌いな味じゃないが
ちょっと脂濃い感じが強い、チャーシューは大きいが
脂っ氣がなくパサパサに近い。
不味くは無いし、チャーシューの大きさ厚みでお得感も
あるのだが、せめて麺をもっとどうにかして欲しい。

>>509
やっぱり、つぶれたんですかぁ！
自分は好きだったんだけど、いつもお客さんの入りがビミョウだったので、もしかして・・・
とは思っていたんですけど。
残念です。
教えて頂いて、ありがとうございます。

ジャンボってなぜラーメン食べ歩きのHP止めたの？

閉店情報

鶴見の友家が焼鳥屋になってますた。

麺は、ハードだぜ！！

>>514
ばかやろう！コシが重要だろ？

うめや行ってみたらスープの出来がなんたらかんたらで閉まってた。
遠いなあすこ。

南区ぺーぱん近く
讃岐うどん屋が秒殺（というか経営者は変わってなかったにか？）されて、
おれんがた復活の気配

前に構えていた時は未食だったんだけど、どうなのかね？
向かいの九州一番との比較でもいいから経験者の評価キボンヌ

閉店直前のスレ内での評判は「初期に比べどんどん豚骨スープが薄くなって、ゴマの味しかしない」みたいな書かれ方だった

>>517
おれんがた復活じゃなくて、
讃岐うどん屋の看板はがしたら「おれんがた」の看板が出て来たというだけだと思うけど〜。

味健
あの写真見たら食う気なくなるべ

>>497以降、桃源叩きが収まったのは気のせい、かな？(笑)

たまたまじゃない？

不毛な陰謀説はいいよ

不毛な陰毛説！？

日曜は「地獄ラーメン田中屋」。
今日は久々に上級を食べましたが、
自分が辛いものに強くなったのか、それとも辛さがダウンしたのか、
大して辛くは感じません。卓上の豆板醤をスプーン山盛り一杯入れても
まだ大丈夫です。次は極上級２ぐらいで行こうかな…。

味健行ってきました。
チャーシューでかいけど食べづらい。
スープの表面の油はちょっと邪魔な感じ、
海苔が油でテカテカになってた。
平打ちの麺もあまり美味しくない。
相変わらず椅子が固定されてて座りづらい。
この店も食べるなら早めに行っとかないと
すぐ潰れちゃいそうですね・・・。

あとラーメン+半チャーハンセットに
ワカメスープは不要だし950円は高過ぎ。

味健のセットは個別に頼むのと30円値段が違うだけ
だから、余りお得感はない。
ただ、ミニ丼セットのチャーシュー丼はそこそこ
美味しかった。
ラーメンに乗っているようなチャーシューではなくて、
ツナ缶のようにほぐされた物がご飯の上に乗っていて
その上からマヨネーズが結構かかってる。
肉の味付けもかなり好み。
しかし・・・肝心のラーメンはチャーシューがでかい
という事を除いては何ともお薦めし難い。

あけぼの屋が開いてないな

>524
いうと思った。

>>526
ボリュームたっぷりのランチを600円で出す店が
当たり前の界隈で、その値段は厳しいかもね。

インチキ大勝軒をどうにかしてくれ

>>531
はげどう

横浜西口？神奈川新町？

>>531
とりあえず、何がどうインチキなのかを教えてくれ。

>>533
どっちの方がまとも？

出汁がぜんぜん出ていない。

西口も新町もどっちもどっち。
かなーり食材を間引いて出汁とってるのはあきらかだけど、
あの値段で修行先と同じのは無理かも。
まとも、というなら、ほんの少しだけど経験の長い新町のほうかも。

地下鉄港南中央駅近くのかえでっていうお店に入ったことあるヤシいない？

>>537
場所は新町からR15を左に行けばいいんだっけ？

磯子区の首都高下、国道357線？にある、「八の字家」・「くい亭」の情報を教えて！

>>538
折れ漏れ。

あぼーん

>>539
その通り。

>>538ごく普通の醤油ラーメンだけど俺は好き。店舗の狭さと営業時間の短さがネックかな？
店主は物腰が柔らかく、丁寧な仕事をしている印象があります。
詳細はホムペがあるはずなので、くぐってみてください。

あぼーん

12時過ぎにラーメンが食べたくなって､ちょっと出歩いてきた。
阪東橋の「あけぼの屋」今日も開いていません。
「伝ごろう」今日はお休みしますの張り紙を張り出したままの
状態で､やはり開いていません。
ここは、もう開かなくなって2ヶ月以上経つような気がします
が、看板その他はそのままですし、店主が体調でも崩された
のか、さもなくば・・・
「旭家」ここもやはり開いていません。もう3ヶ月以上に
なるような気がします。看板なんかはそのままですが・・・
曙町の「たかさご家」なんか満席ぽかったのでスルー。
この辺でラーメンの為に夜中に歩き回るのが馬鹿馬鹿しく
なって、そのまま吉野家でカレー丼食べて戻ってきちゃい
ましたw
一体何の為に、夜中に外に出たんだか・・・

>>546
日高屋orびっくりの一番へ池
おいらも 伝ごろうは残念だ

>>546
たかさご家をするーした
君の慧眼に感動した！ありがとう！！

？大勝軒て神奈川だと普通、相模原、淵野辺の大勝軒を指さない？
鰹節系だしだよね？すまん、横浜市じゃなかった

>>549
県央の人はそうかもしれんが 横浜人の感覚だと
神奈川新町オープン以後はこちらをさすようになったんだと思う

あとは桜木町（野毛or宮川町と言う人もいる…永福系だが）
西口（単に西口と言うと横浜駅西口をさす）で会話は成立する
藤が丘は知らない人が多い

少なくとも 私の周りはこんな感じだ
でも公共性の高い場所では 判明していれば正確な屋号
または正確な地名で表現したほうがよいだろうね

当たり前なこと 長々と書いてすまん　

日吉のポクポクポクチン行って来た
ダメだあれは　俺にはあわない
古漬みたいな色のニンニクだけ馬勝った

妙来軒に行ってきた。

ヤバイ。最高。ｷﾀーーーーーーーーーーーーーって感じです！！！

>>552
わかんないって　(;´Д`)
１Ｈ５Ｗだっけ。社会に出てから苦労すんぞ。
とりあえず場所だけでも書くように。

三ツ境にあるくわんくわんが好きなんだが、
夜しかやってないから中々いけん。
姉妹店ねえのかなぁ？

＞＞554
確か板東橋にできたけど潰れたよ

>551
正直、ボリュームだけがありがた迷惑
大盛りだか特盛りはありえんボリューム（どんぶり２つ分以上の高さ
なんで一見の価値ありだが

杏仁豆腐 かえせ

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

バカか

あぼーん

常駐？

>>555
サンクス。
しかたない、車持ち帰りの平日の夜、妻に内緒でいくか。
でも食べてきたと言えず、自宅で無理して夕食も食べるのがツライ。

あぼーんは何が書いてあったの？

桜木町の豪快屋は？
中盛り、大盛り、普通盛りが全部同じ料金だから気になる

スパッソの影響か？

豪快屋・・・
味的には取り立てて特徴的な点は無い。
量的には薦められるが、二郎の方が量は多いね。
色々な種類があるから、その辺が利点かも。

　　 　　　　/:::::::::::::::::::::＼
　　　　　 /::／''￣^~''ゞ､ﾍ
　 　　　　|:/ ,--､　_, -､ﾐ:::!　
　　　　　 l:i　,ro､　 ｨo,､　|:|　　
　　　　　 l:{　 ~ ﾉ　､~　　ri　　 ＜MAOのことは、もう勘弁してくれ。俺が悪かった。
　　　　　 ﾞl:.ヽ　`ﾟ__ﾟ ヽ　 ｿ 　
　　　　 ,r''ﾄ､　 〈￣ ）'　/
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08(THU) COZY 表参道には最近よく出かけるが何となく避けていた「大海」。
ラーメン好きでもない連れを遠くまでつきあわせるのは悪いので日和ってみた。

＊すべてはこのセリフから始まった。
＊普段のMAOのえらそうなコメントが拍車をかけた。

自分達のHPでは営業妨害まがいに言いたい放題のくせに、
いざ、自分達のことが少しでも批判されると、全て削除
してしまう独裁者的な発想しかできないお二人。

日の出町たつやが最近のお気に入り。
九州ラーメンでフト麺食えるのがいい。

　　 　　　　/:::::::::::::::::::::＼
　　　　　 /::／''￣^~''ゞ､ﾍ
　 　　　　|:/ ,--､　_, -､ﾐ:::!　
　　　　　 l:i　,ro､　 ｨo,､　|:|　　
　　　　　 l:{　 ~ ﾉ　､~　　ri　　 ＜MAOのことは、もう勘弁してくれ。俺が悪かった。
　　　　　 ﾞl:.ヽ　`ﾟ__ﾟ ヽ　 ｿ 　
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08(THU) COZY 表参道には最近よく出かけるが何となく避けていた「大海」。
ラーメン好きでもない連れを遠くまでつきあわせるのは悪いので日和ってみた。

＊すべてはこのセリフから始まった。
＊普段のMAOのえらそうなコメントが拍車をかけた。

自分達のHPでは営業妨害まがいに言いたい放題のくせに、
いざ、自分達のことが少しでも批判されると、全て削除
してしまう独裁者的な発想しかできないお二人。

新町の大勝軒は平日も開店時から並んでますか？

>>554
くわんくわんなんてくわんで、まるきん行ってみ！
３倍はうまかろうて・・・いこのべ町にあるよ。

>>573
開店前とかに行った事ないから確かな事はわからないけど、１２時とか１３時くらいの行列は５・６人くらい
じゃない？
時によっては、１０人近くいるかもだけど土・日みたいに家族連れが多くないから少しは回転がマシ。

昨日行ったら休みでした。
どっかの結構有名なサイトで見たら無休て書いてあったのに

以前は無休だったんだけど、最近月曜日が定休になりました。
で、昨日は祝日振り替えで休みだったのかな？

そうです

>>554
すまん。遠いんだよ、うちは。

旭川らーめんのぺーぱんが好き☆
水曜定休だけど

黄金町駅前のカニラーメン？。って店のタンメンが美味しかった記憶が

>>566
弁護が名無しでコピペしてるようだ。
いつものことでなれているが、今回は少しひどいね。

壱八家が旨い

流星軒は？

やっと大勝軒のラーメン食べれた結構美味しかったです。
思ってたより魚のダシ強くないんですね、具もけっこう多かった
ただメンマが異様に柔らかいというかクチャっとした食感は初めてでした。

置いてある油差しみたいな容器の中身はラーメンのタレですか？

>>584
まずくはないケド、ハマるまでいかなかった。
私はね。
なんかいまどきの上品なラーメンじゃなくて、
荒々しくてパンチのきいたラーメンが食べたい…

もう集りですよ集り

久しぶりに日ノ出町大勝軒に行った。
ワンタンつけ麺食べたけど結構ボリュームがあっていいね。
あと食べてないけど餃子はじめてたよ。

新町の大勝軒の中盛りと大盛りは麺何ｇですか？

573さん、大勝軒はその日その日や時間帯などでスープ自体が薄い時や魚だしが効いている時
動物だしが効いている時などがありますよ。
つけを頼んで最後にスープ割りを頼むと、毎回微妙に(時にはかなり)違います。

「油さし」？・・・・酢の事かなぁ？

やべぇ！！
インディーズやべぇ！！
マジ旨杉！！
ただ遠杉！！

>>591
インディ−ズ俺も美味いと思った。でもほんとに場所がね。。
でも近くの花月はそこそこ人はいってるし、地元に定着すればなんとかなるかな？

遠いと遠足効果で旨くなるという秘密

>>589
普通盛りで３００ｇで、それの１．５倍、２倍じゃなかったっけか。

流星軒最高。ほかの旨いラーメン屋も多少あったけど、全部普通か、普通以下になってしまった。仕事がらもっと早い時間から開店＆遅くまで閉店、にしてほしい…無理

俺も流星軒に一票

流星軒に100回以上は余裕で通ってるヲタだけども。。。
昨日行ったらなんか恐ろしく味が落ちてた。なんだろうあれは。
ダシがﾖﾜﾖﾜでかつて無いほどに課長に頼ってる感じだた。
大好きな店なので間違いであって欲しいが、あの味が続くとやばいね・・。

インディーズの店員さんの一人は、日吉のポクポクポクチンと
同じ人だったような気がしたんだけど、思い過ごしか？

流星軒クラスは好みの差だけで、ほうさく、塩やと他にもあるでしょｗ
俺は久里浜の元祖札幌やのチャーシュー麺が最近食べた中じゃお気にだけど、
横浜と久里浜では名前が同じでも全然味が違うんだよね。
久里浜の元祖札幌やのチャーシューが横浜地区でも食べれるとありがたいんだけど
どこかあります？

>>594
じゃあ450gに600gですか自分にとっては未知の領域ですな

何時くらいが一番ゆっくり食べれますか？この前は開店前に並んでたんですが、周り運送業の人ばかりで食べるの早くて落ち着きませんでした。
隣でもりそば頼んだ人が先にきたオレのラーメンを何回も覗いてくるから常に視線を感じてやでした。

流星軒は、時々「あれっ」っていう味の時が有るよね。
それでも他の店よりはいいんだけど。

俺は、その近くのぺーぱんや小春に行く回数の方が多くなってきた。

>>591 >>592
インディーズのラーメンって、どんな感じのラーメンなの？

>>600
つけ麺なら、男性で中盛りを頼んでいる人は割りといますよ。

大勝軒のつけ麺だけはもう食べたくありません、激甘のタレ、フニャ麺、地獄の時間でした。
まあ自分にはつけ麺全般合わないのかもしれませんが

インディーズは確か横浜豚骨で具が海苔三枚とチャーシュー1枚ににほうれん草と家系に近いものですかね
トッピングも50円くらいかららしいです。

つけ麺大王のつけ麺食べて、つけ麺てうまいなあと思って
こんど横浜にできたと言う大勝軒いってこようと思ったんだけど
激甘だと聞くとちょっと不安になるが、でもせっかくなんで今度試してくる

>>601
そうなのか、てことは、俺が逝った4回は全て「あれっ」の不出来の時だったのかorz
確かに淡白な味に課長がはみだしていた感があったな。

ほうさくは移転してからﾁｬｰｼｭｰが1枚減ったし、味落ちた感。移転してからいつも
お兄ちゃんなんだが、おじさんが出てる日or時間帯っていつなんだろ？

>>598
だとしたら、蔵乃助と同じ経営陣なのかな？

>>604
大丈夫じゃないですか、大勝軒はつけ麺が有名なんでしょ？
殆どの人がつけ類頼んでるみたいだし、自分は麺に甘い・酸っぱいが苦手なんで普通より過敏に感じただけですよ
重要なのは麺の茹で加減じゃないですかね、横浜西口では麺固めで注文したあつもりが届くまで席に付いてから10分以上掛かりましたけどね
ロット制の店は運次第が多いんですかね

川崎にある「なんちゃっ亭」ってうまい？

>>608　物凄く普通の博多ラーメンだから、わざわざ行く価値はない。

>>604
心配なら新町に行ったほうがいいかも。
西口はまだまだオペレーション不安定なこともある。
新町では麺の固さや味の濃さもきっちり調整できてましたよ。
固めで頼んだら、こりゃ大勝軒の麺じゃない、とも感じましたけど。

>>602
醤油豚骨だが家系とは違う感じ

大勝軒や杉田家の味は
中毒性のある味。
中毒性チャンピオンは
520円時代の吉村家。
中毒性がある店
おせーて下さい。

坂東橋の地獄らーめん

>>609
じゃあ中島家ってのはどう？

僕は横浜市内で中毒性Ｎｏ．１は……せんだい
と言っておきます。
吉村家は地獄ラーメン田中屋も結構病みつきになりますね〜。

　すっごい近所なのに行ったことのない，八の字屋とくい亭に連日で行ってみた。
　んだって，店締まるの早いから，潰れてるかと思ってたよ。
　ん〜…どっちも微妙…。
　なんか足りない…。なんなんだろう…。
　少なくとも「1回行けば良いや」と言う感じ。

おいらの場合、初めて中毒になったのは、イソゲンのニュータンタンだったな

スパゲッティみたいな太い麺と具のニンニクの量に圧倒された

独立スレ立ってるけど

>>614
初期の中島家なら、博多ラーメンと思ってお勧めしたかも。
とんこつ醤油の家系ラーメンとは思えなかったもんね、アレは。
硬派な豚骨スープでしたね、むかしは。

韓韓麺のユッケジャン麺＜中毒性

認めたくは無いが…

流星軒中毒性��
汁も残さずです｡ﾎﾛﾎﾛﾁｬｰｼｭｰ､極旨ﾒﾝﾏ､ちょうど良い味玉､あの麺も自分ごのみ｡はぁぁぁ…今食べたい

おいらは、ぺーぱん（特に塩）中毒だな。

>>574
そこ興味あるんだけど、スタッフ集まるまでは22時で閉店らしいね。
営業時間延びたら行ってみたい。場所どの辺？

中毒性は環２家、関内二郎が双璧。
習慣性があるのが、イソゲン（タンタン）、三陽かな。

>>618
昔はかい。しょうがない、吉村家にしとくかな。

ラーメン二郎は店舗によって味がﾊﾞﾗﾊﾞﾗ、お勧めは関内店って言っても
長者町だろｗ

川崎店もｸﾞｯ！鶴見店は最悪･･････隣の大黒やのほうが良し！


そう言えば吉村屋の会長エロビデオ（無修正）販売でとっつかまってからどーしたんだろう

追加：「家」の間違いｗｗ

>>625
とっくに復帰しとるよ。
ってまたやったのか？？

ラーメン戦国がのつけ面に中毒なんだが。。。

>>628
おちけつ！！

京急線杉田駅近くに麺酒房卯月がオープンしたよ！
いろいろなラーメンがあるけど俺は塩がお勧め。

川崎だけど競輪場近くのアホー麺もかなり
中毒になる。

香具師は懲りないからな〜（ﾊﾞｶﾁｮﾝ藁〜

日本人が経営してるｳﾏｳﾏのラーメン店ならやつぱり二郎だな。

夏休み明けに川崎二郎いったんだが、なぜかスープが酸っぱかったんだけど、あんな味だったか？
もっと甘めで美味しかった気がするんだが

横浜駅周辺でおいしいとこない？

>>634
こちらへどうぞ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1120120011/l50

>>635
申し訳ない

いやでもさ向こうでシカトされてるじゃん

博多天神横浜進出きぼん

流星軒の近くに「やみつき家」なる店（平戸桜木道路沿い）、店の外装、
内装悪いけど、醤油豚骨、あっさり系の二種類あり、うまかったよー

>>628
最近、味変えて、とんこつと味噌になったんだよね。
変わってからはまだ食べてない。
戦国では一番まともなメニューだよね、つけ麺。

それはよかとこでは？

>>640
つけめんはスープが2つあるから、得した気分だよ。

>>639
超らーめんナビで、店主がＨＮを変えて書き込んでる店だっけ？

おいおいおい、某独裁者のページの掲示板
さりげなく今になって２ちゃんからこんにちわ　さんの
書き込みが消されてるぞ、本当にしゃくに障るページだよな

最初は広告カキコだけ消して独裁者だとか削除人だとか言われてたのを
払拭でもしようとしたのかも知れない感じがぷんぷん

で、そう思わせておいてレスがあがってきたらさりげなく消去
やることがセコイしやらしいな、まったく

>644
どこの事だか知らないが、粘着ははよ消えろ

私の画面だとすぐ上のが６４３、多分私が６４４なのだが
どこかで２つずれたらしい。みんなは、ずれてないか？

>646
専ブラか？
ギコなら一旦ログを捨てて新しく読み込んでみればなおるかも
自分も前それで治ったよ

在日ラーメン　二郎！

すいませんageます
流星軒ちょぉー〜うまぁいぃ。なんか文句あるか(ﾟ_ﾟ)

ええと、なぜ流星軒の批判が出てこないのか、私は不思議なんです。
誰も悪口言わないよね？なんで？
先客は一人しかいないのに、わざわざその客の隣に座れとか指定されるのは
とても不愉快でした。最強のうまさでもないし、高いし。
勘違いしていない？ちょううまいか？

>>650
俺は超うまいと思うけど、俺の舌や脳みそを君に貸すわけにはいかないからな。
ラーメンで「高い」と思うなら、もう少し稼げるようにしたほうがいいよ。

すまんが流星軒ってどこだ？

>>650
過去レス嫁

>>652
ぐぐれ

>>650
批判が無いのは、既に見限って他の店に移ってる人もいるからだと思います。（俺もその１人）
その近くに、ぺーぱんとか小春とか有るので、１度行ってみるといいですよ。

流星軒は味はいいけど、ラーメン食ってる気がしないな。
ぺーぱんや名物屋みたいな下卑た味の方が安心するわ。

名物屋は小学生のが好みに合わない。

>>650
俺は流星軒マンセーではないが、ついこの前
そこそこ客入ってた昼時に自由な席座れたよ。

あれで高いと思うって、確かにもう少し稼ぎましょう。

昨日は神奈川新町「桜花」約２年ぶり２回目です。
特製つけ麺と限定平打ち麺を食べてみました。
人気も実力もある優秀店だと思っていたのですが、今回の感想はいいところなし。
麺はデュラム粉が入っているそうですが、ランクの高めの国産うどん粉に
パン粉を混ぜたようなのような妙ちくりんな配合です。
コシがあるというよりもブツブツ・ボソボソする極太麺は食べていて飽きます。
スープは、とても無化調とは思えない露骨な刺激物の味がして
最後にスープ割りしてもちっとも魚ダシの香りが引き立ってきません。
限定の平打ち麺のほうはもう少しプルプル感がありますが、こちらも単調で飽きます。
チャーシューは黒豚の炭火焼だそうですが、これも全く素材を生かしておらず、
脂が炭にたれて焦げ臭くなり間抜けなベーコンのような味でいただけません。
メンマはよく塩抜きされていると同時に旨味も抜けきり、ただ柔らかいだけの物体。
味が落ちたというよりも前回とは全く別物で、素人の創造性が悪い方に出た感じです。
クオリティーを落として儲けに走っているというよりも
全く料理のイロハのない素人が作った創作物体という感じです。

はいはい、また料理の素人がおかしな事言い始めた


流星軒でホタテがまるごと入ったワンタン食った人の言う事は違うね
妙ちくりんなのはオマエだよ

お口直しに吉村家に行ってきましたが、
こちらはしょっぱくさも化調も強いのに全然気にさせず
相変わらず美味しくて満足しました。
トッピングでタマネギ（40円）をやっていましたが
「八王子ラーメンのパクリ」と店に張り紙してあるように
八王子や竹岡式を思わせるテーストで、なかなかよくマッチしています。
個人的にはキャベツよりもタマネギの方がいいと思います。

>>656
名物屋の界隈って、小学生が通れない場所だからいいのでは？

>>661
ちゃうちゃう、小学生＝生姜くせい
スープが生姜臭いのは好みに合わない

そういえば一ヶ月くらい前に吉村家に行った時、初めてスープが薄かった。
自分は吉村家のしょっぱいスープが好きで毎回行く度に「やっぱりしょっぱいけど、美味しいっ！」
と思っていたのに・・・・・。
吉村家でもこんな事があるのかとビックリした。

>>650
アンチが少ないって事は大した店じゃないって事だよ。

吉村家のブレは相変わらず健在！というかあたりを探すのが難しい、
ウルフ慣れしていると将軍は怖くて食べれない。

ラーメンの値段高いと思うときは稼ぎに関係ないでしょ？
適正価格かどうかでしょ？？
まあ、俺も流星は飽きたしいかないからいいけど・・サッパリならどうしても
ほうさく行く・・そしてほうさくのてんぷら喰いずじまいで終了。
だれか、食べた人います？？今はなきほうさくのテンプラ？

ほうさく行くぐらいなら、関内の無しに行く。
安いけど味のしないラーメンより、多少値が張っても旨いラーメンを選ぶ。

↑無し？
行ってみたいので、詳しく場所教えて下さい。気になりました。味はさっぱり系ですか？

無はちょっと油多すぎ。
油の量だけなら家系や二郎に匹敵するくらいありそう。

横浜初うんこ入りラーメン最高♪

ほうさくの味がわからないとは、かわいそうに。

人によっては「ほうさく」が物足りない・味気ないと感じるのは分かるような気が
するけど・・・・・。

吉村家って、そんなにブレがあるんだ。
今まで行っていて、初めて薄いスープにあたった自分はまだついている方だったのか？

「無」は、一度しか行っていなくて、葱油塩らーめんを食べましたがあっさりに感じた。

スープが足りなくなったら普通は閉店だが、ここはお湯で薄めて持たす。

>>670
俺もほうさくの味はよく分からない
でも、別に哀れんでもらう必要はないよ

ほうさく好きって>>670みたいなのが多くて嫌になる
店自体は嫌いってわけじゃないから残念だ

・・・と書くと、「別に残念がられる必要はない」とレスされる悪寒

別に残念がられる必要はない

ほうさくよりもマンザイのオヤジ最高！
ラーメン喰いに行くというよりオヤジの劇場見に行ってるようなもんだけど。

>>668
そう、おいしいんだけど油多すぎですよね。
こないだ行ったらまたメニューが変わってて塩鮭→貝柱塩になってた。
他も微妙に名前が変わっていたような気がするけど覚えきれん。

今日　泉区の樹って店いった。

俺も最初ほうさく食った時は感動したけど、最近ちょっと物足りない
あの値段であのラーメンを出す店ってほかに無いよね

>672
つーか、家系って常に豚骨足してスープを煮込んでるだけだろ
朝、スープ用意して、それが切れたら終わりの店じゃないんだし

>673-674
釣られ過ぎ

ラーメンで数百円の差を気にする人って
最初からカップラーメンでも食べてたほうがいいよね。

流星軒ファンですが、ほうさくは物足りず、小春も別にまた食べたいとはおもわなかった。ぺーぱんはもう食べる事はないだろう。たまにはあかつきでも出動してきます。

ほうさくは、開店でチャーシューメンを食べれるとき以外はたしかに物足りない
けどなくなると困る、たまに食いたくなる、餃子も旨いし。
出来れば、他では食べれない定番メニューがほしいね、幻の天婦羅、
これまた幻のしょうが焼き定食（若松）まあ、しょうが焼きはそれほどでもなかったけど、
あそこの親父ならなにかコストパフォーマンスの高い、旨い飯を提供してくれそうな
期待感があるんだよな。

ラーメン以外のものを出し始めれば、それはそれで
文句言い出すﾗｦﾀが増えるだろ・・・
｢商売に走った｣だの「余計な物を出し始めてから
味が落ちた」だの、味が変らなくてもそう言いだすよ。
人間の舌なんていい加減だからね。
500円で、アレだけのラーメンが食べられれば、私は
満足だよ。

無は濃厚ラーメン食いたいときによく行く。夜だけやってる家系もそこそこうまいし。
何よりタコライスがうまい！マジでお勧め。

>>683
でも、元は天婦羅屋で和食は専門だよ。
ただのラーメン屋に期待しているわけじゃないんだけど、
あの親父のこだわりに期待！

ぺーぱんが、とても美味しいと思っていた頃があったのが嘘のようにまってしまった・・・・・・

>>678
あそこは近所だから数回、行ったが、
高いという印象が強い

さて。
港南区で旬な店はどこかね。

＞687
て・・・天下一品？w
なんて、素直に考えれば岳家じゃない？
どっちの店も、好き嫌いが分かれそうだが。

個人的に「麺屋かえで」＠港南中央に一票

八正家はどうかね？

今日浅間町方面から歩いてきて吉村家も大勝軒も、当然戦国も桂花ラーメンもスルーして
龍昧でレバニラ定食(670円)を食べた私は疲れたサラリーマンの負け組でしょうか

その4軒、どれも積極的に食いたい店じゃないな

>>692
疲れたサラリーマンとしていい選択だと思うよ
頑張れ！

上大岡　くじら軒
桜木町・日の出町　三陽
日の出町　いろは

俺はゴチャゴチャしたラーメンは嫌い。この３つは普通の醤油味が好きな人はお勧め
くじら軒は注文から出てくるまで早い、三陽は雰囲気楽しみたい人ＧＪ、いろはは安くてシンプルイズベスト！

くじら軒、中国系の人はいるけど日本人も多いし、駅ビル内で衛生管理もいいよ。

>>688
麺屋かえでは主人のお母さんがすごくいい人だった。
上大岡の一力はパンチの効いた味でした〜（トンコツ苦手だけど食べた）

>>692
良いお手本ｱﾘｶﾞ�d。
俺は駅から浅間町方面に歩いて、龍王で一度足が止まり
吉村家も大勝軒も、当然戦国も桂花ラーメンもスルーして
一文無に行ったわ。

港南中央はかえでとハマ軒しかないもんなぁ。
どっちも日曜休み。　しかもかえでは夜だけ。
ハマ軒は不味くはないが美味くもなし、高くもなければ安くもないという
いつ無くなっても困らない店。
かえでは恐らく趣味で営業してるんだろうけど、個性的でいいね。
3回行って3回とも味が異なったのは愛嬌だけどｗ

今日オープンの本丸亭に行ってみたが 外に３人待ちだったのでスルー
ホルムズ内の蔵芸にした
フードコート内のラーメン屋も最近はバカに出来ないね
なかなか良いラーメンだったが 味健に似てると感じた

>>699
場所は？厚木の関連店？

俺は家系に飽きてきて、最近はタンメンを食べる事が多いな。
最近のヒットは日の出町の翠葉のタンメン。目からウロコなスープでした。

>>700よ
知らんのか？
横浜市中区元町１付近だ あとは調べよ

家系の中ではどこが一番うまいのかね

環状２号の本牧家、環２家、寺田家とか行ったけど・・・

>>703
３つとも折れはダメ

寺田家→家系チックなラーショ
環２家→吉村と同様醤油辛くて何故か食後下痢付
　　　　　　大して旨くもないのに煮豚をスモークすんな
本牧家→薄杉　ついつい生姜の投入量が多くなる
　　　　　　それでも薄いために環２界隈で一番まともな家系

>704
家系自体あんまり好きじゃなかったりしないかい？

俺は環２家派だけど、家の近くに吉村家があるんであのあたり行くと
もっぱら天一食ってる

>>703
好みがあるのでどこが1番かはあなたがあなたの1番を決めるしかない。
いずれにしても家系はブレがあるので２〜３回行きブレの少ない開店とかで
評価していくと好みが見つかるかも。

寺田家はチャーシュ丼が盛りもよく試す価値あり。

環２はしょっぱいと批判もあるのでキャベツを入れたり、卓上の無料トッピング
で自分好みにするのも良し。

最近問題を起こしたが、杉田家も相変わらず根強い常連を持つ、直系。
店員がイマイチだけど、あたりを引くとウルフを越えるうまさはさすが、
その上、朝５時開店の月曜営業はありがたい。

マイルド派なら壱六、壱八などの壱六系もいいかも。

他にも千家、大黒、岳、中島・・・ネギが良かったり、いろいろ好みを
探し回るのがよろしいかと・。

家系最高って岳家に決まってる。
なんたって濃厚、吉村や系列とは大違い。
しかもいつ行っても外れないし。

自分は、「しらいし」が好き！

岳家はスープの濃さでは頭一つ抜けてるので口に合うかどうかは判らないけど
是非一回賞味いただきたいですな

しかし駅から遠い…港南台駅から山一つ越えていくんだろ…

俺も岳家に一票！
でも辺鄙な場所にあるから喰った後、下痢になるとかなり悲惨、、、orz
経験者が語る

昨日本牧家行ってきた。
環２家にすら行列のない半端な時間だったが、家族連れで結構賑わっていた。
店内の雰囲気が殺伐としてないし、テーブル席があるので子供連れでも入りやすい
んだろう。
ラーメンの方は、>704の言うとおりスープが薄い。　
多分寺田家と同じくらいの薄さ加減だと思う。でも、環２家ほどタレが強くないので
トータルではまぁまぁだと感じた。
厚さがまちまちのチャーシューは、固いだけで旨くないし、海苔もぐずぐずだった。
体調が悪くても食べられる“あっさり”家系ってところかな？

やっぱり折れは近藤家が一番好きだな。
同じ金払うなら近藤家。　遠いのが難点だけどｗ

>>698かえで、どう個性的なんですか？

>>710様
岳家なら余裕で油少なめや油抜きが出来るから(それだけダシが取れている)
次回は油の量を調整してみてください。
まっ、漏れ様は油抜きでも来たけどなっ！！
連れは油少なめで何ともなかったのに…

（完璧な対策は食前1時間の正●丸だよ胃腸薬だよ）

>712
一言で言うと和風ラーメン
和風ラーメンというと、糸ぐるまとか高山ラーメンを思い出す香具師もいるかも
知れないが、全く異なる
数年前からぽつぽつ出てきたみたいで、和風だしに柚が散らしてあるのが特徴
家系か中華系全盛の横浜では珍しい存在だと思うよ

この系統でもっと進化した和風ラーメンを出す店が栃木にある
鹿沼ICから宇都宮市内に向かって2km程走ると、右手に満福という店がある
隣の大きな蕎麦屋の主人が道楽で始めた店だけど、鴨ガラと節で取ったスープ
は和風ながらとても強力
ゴルフか出張で行く機会があったら是非試してみて

>>714了解
>>712なんですが、実は「かえで」好みの味だったんで通ってます。
味に思慮深くないので、何が個性的なのか聞いてみたかった…許してください。
ちなみに、ゆず入りは「かえでラーメン」です。
店主なんですが、趣味とか道楽って感じなんですが、昼間は某中華料理店で働いているそうです
。営業時間からすると、片手間にやっている印象があるかと思われますが、接客や料理への態度をみていると真面目な人なんだな〜ってのがわかると思います。
個人的に「坦々つけ麺」も好きです。
これだけ書くと「店主乙」になりそうですが。

今日、無化調が売りのラーメン屋行きました。
オススメは超こだわりのラーメンらしく、一杯780円。
無科調だったらコレぐらいの値段妥当かなと思っていたら・・・
目の前でパッケージに包まれた業務用のチャーシューを切り始めた。

・・・あれ？

自家製でないの？
チャーシューって化調使いまくりでは？

もう二度と行きません。

>>716
>自家製でないの？
自分のところで（本店とかで）まとめて作って、パッケージに包んで
配送している店もあるよ。

>チャーシューって化調使いまくりでは？
業務用ならその可能性は高いけどね。
まあ、そのパッケージにどう書いていいたかも知らんし、書いてあっても
本当にその通りだかは、作っている人にしかわからんな。

>>716のレポを否定する気はないが、パッケージというだけで
決め付けると、反論食らう可能性も無きにしも非ずだよ。

>717
店：うちのラーメンは無課長っす
客：へー。で、醤油はどこのを？
店：亀甲万っす
客：…

次長課長？

横浜と日の出町、どっちの大勝軒のが空いてるかな？

日ノ出町の大勝軒は行列しているのを見たことが無い。
横浜西口の大勝軒は未だに行列している事もあるが、随分
客足も落ち着いてきた。
つーか、この2店は系列が違うよ？

>>678
おれも先週いったら飯時の時間にもかかわらず客いなかった。
店員（夫婦、息子？）は裏にいってほったらかしだし、
厨房に出てきたかとおもったら息子はあくび連発。
すぐつぶれるんじゃないか？

本丸亭の情報募集中

本丸情報期待age

>721
ﾄﾝｸｽ
どっちも行ったことないから
とりあえず空いてるほうから行って見ようと思って

>>668
情報ありがとう。メニュー変わってたので行ってみた。
豚骨食った。正確には白マー油豚骨だっけな？忘れた。
にんにくチップが浮いていて具はチャーシューとキャベツとモヤシ。
キャベツの上にコチュジャン(？)が乗ってた。なんかスープの後味が微妙だった。
どっかの味に似てると思ったんだけど･･･思い出せない。
ランチは1000円で豚骨・醤油・塩のいづれかのラーメン＋味玉＋350円ご飯っていうのをやってました。
次回はすり鉢ねぎ味噌(だったかな？)を食おうかな。

ところで深夜会員制って書いてあったけど、どうしたら会員になれるんだろう？
誰か知ってる？

吉村家のエロビ事件ってなに？

ねえねえ、西区の中島家って、どうなの？
全然話題に出てないんですけど・・・自分は好きです。

昔の味を思うととても食えたもんじゃない。

上大岡ＫＱデパートの７階でやってる大北海道展
ここに出店してる士別ラーメンの たちきゅう 良かった
北海道っぽさはあまりなくて、井出系の和歌山ラーメンに近いと感じた
今日の１７：００までだよ

ポルタにある一風堂どうなの？
ラーメン屋にしては並んでない気がするが

「かえで」行ってきました
坦々つけ麺美味しかったです。普通の坦々麺はやってくれないかな？
あと、禁煙にしてほしいかな。

>>727
ほらよ。俺はこの事件で吉村家のおっさんが在日だと初めて知った。
ttp://64.233.167.104/search?q=cache:jvUoZoUetvIJ:www.sponichi.co.jp/society/kiji/2000/07/09/02.html+%E5%90%89%E6%9D%91%E5%AE%B6%E3%80%80%E8%A3%8F%E3%83%93%E3%83%87%E3%82%AA&hl=ja&inlang=ja


>>731
え？昼時はアホみたく並んでない？
味に関しては普通のチェーン店だね。並んでまで食いたいとは思わん。

弘明寺マンザイラーメンが世界一うまいラーメンだと思う。

２０年通ってる私の個人的意見ですが。
横浜中、日本中、いや世界中どこのラーメン屋さんと比べても総合的に右に出る店は無い。
横浜家系ラーメンの先駆けの一店でもある。

＞734
そりゃ勘違い。
家系の魁と言う意味ならラーメンショップだよ。
マンザイの親父さんはもとより、吉村家の親父
もここ出身。
世界一かどうかは、そら個人の見解だからな。

>>734
オヤジとセットで味わうというのなら同意。
世界一だお

>>734
うんうん言いたいことわかるよ。
でもそれはマンザイスレで発言しようね。

酔亭の味噌らーめんが好きだな

>>738推定
私の知る限りにおいては初めてだと思うよ
しょうもない営業時間でラヲタからは見向きもされなかった

明日、友人のオススメの壱八屋に行ってみようかと思うのだが、
六角家、ひらやまがしょっぱく感じる俺でも大丈夫だろうか？

>>　俺は家系で一番好きだよ。
　　俺もこってりやしょっぱいのが駄目でたどり着いたのが壱八家。　
　　味はマイルド系だね。油が駄目な俺は油抜きにする。

>731
吉村家と比べたら並んでないかもしれないが、基本的にメチャ混みだと思うぞ

チェーン店だと侮る無かれ
そんじょそこらの豚骨ラーメンよりうまくてコストパフォーマンスが高い
なんだかんだ言って、一風堂レベルの豚骨ラーメン屋って少ない

>741
ひらやまのは「塩分」がダイレクトだけど
壱八屋は醤油味だから大丈夫だと思われる

しかしひらやま、だんだんしょっぱくなってないか？

壱八は誰が食べても無難だよね。

>>741-743
さんきゅ。壱八はマイルドだったのか。挑んでくる。

黄金町の千家が大好きなんだけど･･･
名前が出てなくてショック

黄金町の千家は、昔に比べて油っ気を抑えた
大人しい感じになってしまった。
改良してからの方が好きだと言う人もいる様
だが、私自身は昔の方が好きだった。
まぁ、あそこのネギラーメンは未だに凄いと
思うが。

壱八行ってきた。確かにマイルドだった。脂がそれほど分離してなかったし。
胃の調子がそれほどよくなかったのに、ごってりと中チャバリ堅＋味玉＋半ライスを頼でしまった。
でもレモン水と薬味のおかげで大丈夫だった。あいにくながらスープは残してしまったけど…。
値は張る方だけど、横浜近辺では一番美味しいと感じた。
今度は胃の調子が万全な時に行ってみる。

無の新メニューの豚骨醤油
不味いって訳じゃないけど、何かもう一つだな…
ニンニクチップは焦げ気味で苦いのが勝ってるし。

前の創作豚骨のいまむら風家系ってのもイマイチだった。
あそこ豚骨ラーメン作るとパッとしないなあ。

横浜にきて早５年。うまいと思うラーメン屋にまだめぐり合えません
そもそも人には、それぞれ味覚があるのでＡがここのラーメンうまいと思っても
Ｂはまずいと思う。そんなものでしょ？
並んでるからうまいのかな？といってみてもなんか違う気がしたり
横浜で誰もが口をそろえてうまい！！と言う店ってあるのかな？
教えて。

>>749

そもそも人には、それぞれ味覚があるのでＡがここのラーメンうまいと思っても
Ｂはまずいと思う。そんなものでしょ？

>>749
ﾀﾞﾒだった店を何店かあげてみなよ

>>748
素人が「何かもう一つだな」って思うときは
大概課長が少ない時。

>>749
万人受けといってもな・・・必ずアンチがいるし、好みを言って聞くとか、
行った店の評価をして聞くとかしないと答えようが無い。
行った店もダメな店もわからないと難しい。

>>749
いろんなラーメンサイトを覗いて酷評くらってる店を
片っ端から攻めてみれば？
俺はそれでお気に入りの店をいくつか見付けた
だが、それらの店はすぐ閉店してしまうという欠点が有るが・・・
まぁ、味の好みなんてそんなものだ　と 思うよ

「ほうさく」ならすごく美味しいとは思わなくても
不味いと思う事はないんじゃないか？
そういう意味ではくじら軒とかもそういう店だな。
万人が美味しいという店はないと思うよ。

>>749
ほうさく、流星軒、くじら軒あたり行って、口に合わなければ
八操園のサンマー麺、翠葉のタンメン、イソゲンのタンタン麺でも食べてみれば？
家がよければ環２か壱六でも試すとか？

>>749
あんた、それは自分の好みすら自分自身でよくわかってないということでは？

横浜に来る前にどこでどんなラーメン食べてたのか知らないけど、
それじゃあ、どの店で食べてもつまらないと思うよ。
横浜で食べ歩くのはやめたほうがいいかもね。

なんて。
前向きな意見は、皆さんいわれるとおりなので、よかったら試してみてくださいな。
具体的な店名まで提示してくれてる方もいらっしゃいますから。
かなりマニアックな店も含まれてますよ。

是非是非、食べてみた感想を！　お待ちしております。

つうか、横浜以外だと、どこで美味しいと思ったのかあげてみて欲しい

>>752
ラ板歴5年のプロの意見は
なかなか参考になるなー

文庫のうめやどうよ？

元町の本丸亭、逝ってきた。店内は清潔感あってﾃﾞｰﾄにも利用可だろう。
週末の夕方だというのに客は寄合帰りの老人4人の飲み屋と化してた。
本店の主人が寸胴につきっきりで、出来たてほやほや感。他3人のｽﾀｯﾌ。
味はまだちょっとこなれてきてないがほぼ本店のもの。ﾁｬｰｼｭｰは絶品。
器が中村屋みたいなへんな平皿になってて食べにくい。

たぶんｼﾞｬﾝｷｰなココの住人には受け入れられない味だろう。

>>760
美味しい。
でもダブルスープとかニューウェーブとか嫌いだから好みじゃない。
遠いし、車停めるとこないしね。

無の新メニューが微妙過ぎる。

>>723, >>724
つ ttp://www10.plala.or.jp/puusan/review/ra_05/ochi5_59.htm

ついでに厚木
ttp://www10.plala.or.jp/puusan/review/ra_05/ochi5_58.htm

マンセーレビューでスマソ。

本丸亭 元町 喰った　基本の本丸塩を注文
厚木では何度か行列を見てあきらめてるので期待したが
あの程度の商品で ７３５円の価値は無いんじゃなかろか？
一回喰えば十分だ

塩ラーメンが喰いたくなったら
今までどおり ほうさくか小春に行くよ

『 東トルキスタン』、をインフォシークで検索してくださいお願いします
検索ランキングで上位に入ったら
MBSの番組である「ちちんぷいぷい」で
中国共産党に苦しめられている
この地域やそこに住む先住民への弾圧、独立問題がが取り上げられるかもしれないんです
お願いです協力してください
http://www.infoseek.co.jp/
http://www.infoseek.co.jp/Keyword?pg=ranking.html

もしかたらこの検索ランキングで頑張ればこういう子供達を救えるかも
知れないんです、お願いします
http://web.drive.ne.jp/1/soko/VIP04596.jpg
何百万人という人々の命が奪われている事実をお願いです、知ってください。
まとめサイト
http://www.geocities.jp/saveeastturk/
簡単説明Flash
http://www.geocities.jp/saveeastturk/0908.swf
２ちゃんねらーにできること
http://www.geocities.jp/saveeastturk/forvipper.html

ここしばらく開いていないとの情報があった坂東橋バス停前の
「あけぼの屋」ですが、やはり完全に閉店だったようです。
本日、店の前を通ったら「台湾屋」という台湾料理の店に化け
ていました。
台湾ラーメンを出す感じでもないようですし、飲み屋さんに
近い店かと。
ちょっと和風のラーメンに柚子胡椒を合わせると言う面白い
コンセプトの店でしたが、如何せん、そのコンセプトに
見合う味の探求性と技術がついていけなかった感じですね。
開店時間と店の狭さ、店が小さ過ぎて目立たなかった、と
言うのも敗因でしょうが・・・

>>765
その小春ですが最近 通りかかると店頭に「本日のおつまみ」
なんていう緑板が出ています
居酒屋兼業に移行したのかな

小春工作員さん いたら調べてみてください

>>762サンクス

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124595294/

横浜西口の大勝軒、開店時に中華そばを食ったんだが、今日、久しぶりに
同じもんを食った。で、記憶違いじゃなければ、スープ変わった？当初は
澄んだあっさり系だったけど、ずいぶん濃いめのスープになってる。
こんなだったかなぁ？と思いながら食ったら味がよく分からなかった・・
でも、麺増し120円は量あるし値段を考えると安いと思う。空きっ腹には
ありがたいね。

中学のとき新しい音楽の綺麗な教師(20代前半だった)にｽﾘｰｻｲｽﾞを冗談で聞いたら｢触ってたしかめてみる?｣って笑いながら言われた｡まぁ触らなかったが･･･――

>772
詳しく

>>763
新メニューってどれ？マー油なんとかってやつですか？

味噌はこってり系でおいしかったけどちと高いかな（850円）

>>772
こちらにももっとくわしく是非！

ポルタにある坦々麺の｢匠Jang｣食べたことある人いますか?
坦々麺好きだから行ってみようかな。

神奈川新町の「桜花」の特製つけ麺が美味い。
炙りチャーシュウとつみれが旨い。
九州ラーメンの「たまがった」も美味い。

>>777で振り出しに戻る

>>764
情報どもです。
しっかしなあ、クリームチーズですか。
うーん、１０５０円て高いよなぁ。

久々に伊勢佐木町の太源でラーメンと茶碗カレー食べてきました。
鶏ガラも魚ダシもちょっと臭味があって粗野な印象はぬぐえませんが
そこがまた魅力だったりします。

コテハン日記はいりません

厚木の本丸亭の支店が元町にできたらしいですね。

あれ、名前欄が化けた。

>>780
スープのほうにスパイスっぽい味を感じませんでした？
カレーと交互に食べた後味なのか、よくわからないのですけど
不思議な後味を感じました。
ガラ系の臭みとは違うんです。

>>782
ちょっと場所がわかりにくいとこにあります。
しかも店においてある名刺の裏の地図が
ちょっと間違っているような（？）感じで
これまたわかりにくい。

そういえば土曜にいったら本丸塩ラーメンの
写真とってるおやじがいました。
ラーメンきてから数分間撮ってて
そのあともその画像見ながら、ラーメン食ってた。
マナー悪いったらありゃしない。

>>785
わしも土曜日に行った。
午後7時で待ち時間なし。これから流行るのかな。
どこかのHPでも言ってたが、本厚木よりも塩気が強く、
出汁の旨みがいまいちわからないように感じられた。
しっかし、チャーシューはあいかわらず旨い。
ラッキーなことに2枚のうち1枚が端っこに近い部分で
味がしみててねー。いやほんとチャーシューおいしかった。

皆、祭りだぁ〜！殺人予告キターーーーーー！
http://idol.bbspink.com/test/read.cgi/club/1127401173/544

>>784
もしかして、セロリとかパクチーなどの香菜がスープに入っているのかも
しれませんね。カレーにもラーメンスープが入っているっぽいし、
見かけによらずピリピリした独特の辛味もあるし、
交互に食べても一体化したような感覚になります。
>>785
ＣＯＺＹ氏のサイトで見たら、丼が中村屋みたいなラッパ型
のように見えたんですが、そうなのでしょうか。

お前は外食するときはシャワー浴びてから行けよ

785ではないですが
イギリス軍のヘルメットをひっくり返したような形で
とても浅く、糸底も１ミリほどしかなく右手が熱かった
(おいら左利き ドンブリ持ち喰い レンゲ不用)
普通のドンブリにして欲しい

>>790
ホタテワンタンをトッピングしたからかな？
フツーの形状の丼でした。

日本人初のプレイメイトなんだってよ。
アメリカ人はビョーティフツ！って絶賛なんだけど
日本人の俺等から見たらただのアジア顔のブスにしか見えないんだけど、、、
おまいらどう思う？

http://www.hiromioshima.com/

ありがた家食ったら結構美味かった。
あっさりめの家系だね。人によっては物足りないかも。

>>788
>>790
本丸塩ラーメンを頼むと、とても浅いドンブリ（？）で
鶏塩ラーメンを頼むと、厚木で使ってるような（うる覚えですが・・・）
普通のドンブリでした。

ちなみに写真とってた人、多分ＣＯＺＹさんかも（違ってたらすいません）。
ウットリ自分の撮った写真を片肘つきながら食ってる姿だけは
ちょっと・・・と思ったよ。
他にいたカップルなどは変な目で見てたし。
ラーメン好きな人が変な目で見られなければいいのですがね。

>>794
うわ〜おまいそんなこと書くと信者が来るぞ〜
くわばらくわばら

ウットリ自分の撮った写真を片肘つきながら食ってたの？
器用な人だね

まぁ下らん茶々はこの辺にしてｗ
彼のHPは店の場所探しに重宝しておりますよ。
コメントの方は、林家と三陽に「Good」を付ける人だからしてアテになりませんが。

>>794
cozy氏は家族で行ったようですが、写真撮ってた人はどうでしたか？

>>798
なら違うわ。すんません。
おやじが一人だったので。

>>797
まぁな。本丸亭、本厚木のチャーシューはいまいちで、
元町のは旨いんだってよ。ははは。

桜木町大勝軒行きました。
池袋系かと思っていたら永福系だったんですね。
味は紛れもなく永福大勝軒のそれです。
本家と比べたらレベルはかなり落ちるけど、
定番の味なので安心感があります。
最近の変にこねくり回した自称こだわり系の和風ラーメンよりも
飽きが来なくていいかもしれません。
ラーメンとつけ麺を比べたら、つけ麺の方が美味しいと思いました。

本丸亭は元町も本厚木もそう味は変わらないね。値段がむちゃくちゃ高いのも同じ。
でもあのチャーシューが数ヶ月に一回食べたくなるんだよな〜。
チャーシューはマジで最高にうまい。

たかが100円200円高いだけでめちゃ高いとか思うなら
最初からカップラーメンでも食べたらどうかね

http://www57.tok2.com/home/bengo/after.html

>>803
俺も「めちゃ高」とは思わんが
ラーメン一杯に「たかが100円200円」てのは
どうかとも思うぞ。

無に行ったら、もう白マー油がなくなってた。
新メニューはスパイス油だそうだ。
でも、白マー油に懲りたから頼む気にならなかった。

しかし、切り替わるのが早いなあ。
いまむらのダンナ、ここ見てるのかね？
あんだけ浮いてた脂の量も減ってるし。

ステーキを頼む時の100円200円の差と、ラーメンを頼む時の
100円200円の差じゃ全然違ってくるわな。

ステーキは高いものと安いものだと何倍も値段が違う。
ラーメンは高い店でも安い店でもあまり値段が変わらない。
だから「たかが100円か200円」って表現は別に変だと思わない。

>>808
わけわからん

ステーキってさ、
松屋の680円のサイコロステーキから、
あらがわの５万円のステーキまでピンキリじゃん。
ラーメンは高くてもたかが100円か200円でしょ？

>>801
遅いよっ。
横浜スレではさんざんガイシュツ。
最近は過去ログ読むのもサボってますね。めっ。

>>810
つーことはコップ一杯の水が２００円と言われても
たかが２００円と言い切るわけだ。
えらいえらい。

ガキのいいぐさだな。そんなにくやしいか。

貧乏人ばっかだな。
おとなしくカップラーメン食ってりゃいいのにさ

金持ちケンカせず！
それに金持ちのほうがせこいよ！￥１００￥２００にうるさいのが貧乏人という
発想はおかしいよ。
まあ、価値観のちがいなど押し付けてもしょうがないんだけど・・。

でも、まずくて高いとむかつくね！うまいなら少々高くても適正価格で許せるのだが
でも、本丸はちょい高程度の設定だよね・・・。

今回初めて書き込みしましたが私が知っている横浜のラーメン屋は今はどうか分かりませんが
昔、新横浜ラーメン博物館にあった六角家ですね

>>816
全盛期の六角家はよかったけどピークを過ぎて店舗を増やし・・・
そして、今は下降の一途・・・。

しかし、戸塚の六角はいつも混んでます

本丸亭行ったよ。
空いてたなあ。

次号の東京一週間が、ラーメンオブザイヤーだから
もし選出された場合、そこで元町のOPEN告知するのかな。
そうなったら混みそうだけど。

>>815
100円200円にうるさいのはただの成金。
ほんとのお金持ちは、幾ら使うかじゃなくて、使うか使わないかしか考えない。

ここの住人は原価率というのを知らないのか、くだらないから放置してるだけなのか
大体一杯の原価は\100〜200。2〜2.5割がけで\500〜800で経営費とかがﾄﾝﾄﾝになるのが
健全というか一般的。
多分本丸亭のはﾁｬｰｼｭｰで平均より+\30な感だが、他の具の貧弱さで相殺してるから
やはり高めに感じる。元町の賃貸料を考えれば納得だが、厚木は明らかに高いな。

麺とスープだけなら原価は安いけど、チャーシューは高いですよ。
自分チャーシューを作ると分かります。
100ｇ100円位のバラブロック肉を買ってきて巻いて作ってみると
厚めに切ると十数枚ぐらいしか取れません。
厚木の本丸亭のチャーシューは確かに美味しかったです。。
横浜も早く行ってみたい！

>>794はお前じゃないのか？

激しく既出かもしれないが、
横浜市内で私的に一流と認めるに値した店を２店。

「寿々喜家」「味のほうさく」
どちらもラーメンとしての方向性はまるで違うが、味は当然のこと
清潔感から店員の雰囲気にいたるまで十分注意が払われていると思う。

店の雰囲気は本当に重要でこきたなかったり、家系の弟子を怒鳴り散らす声が聞こえたり、
しかめつらした店主がチッとか耳打ちをしたりすると不快になって二度と行かない。
サービス業を勘違いしており、味以前の問題。

雰囲気の良い店があったら是非お勧めがあったら教えてください。
逆に不快でもいき続けたいと思わせる店もあるというなら是非ｗｗｗ

だったら「うめや」じゃね？
味もいいし、奥さんが（なのかな？）のほほんとしてて落ち着く。
でもしっかり仕事はこなしてる。
店も小奇麗だし。
遠いから俺はたまにしか行けないけどな・・・

× 小奇麗
○ 小綺麗　　でした

「奇麗」でもいいんじゃない

>>824
「うめや」ってどこにあるんですか？
情報きぼんぬです。

きぼんぬなんて使ってる香具師に教えらんねーよ

>>806
頼んじゃったよスパイス油のとんこつ。

えっと、結構とんこつの旨みは出てたけど
あのスパイス油はあんまり好きじゃないなあ。
正直白マー油の方が良かった。

まあ素直に塩食ってろってことだろうな。

>>806
脂減ったのですか？
こないだ行ったときは特に感じなかったのですが、
そうだったらもっと頻繁に行きます！

>>824
雰囲気のいい店を知るにはまず最低の店を知ろう。

つ「葉隠」

>>822
麺とスープも原価は安いが手間はかかる。そこは重要。
軽んずべからず。です。

バラはずいぶんと安い肉だねえ。グラム100円とはなア。市場で仕入れたのかな。
まあ、手持ちの鍋との関係であんまり大きいのは作れないこともあるけど、
自作チャーシューでもある程度の大きさの肉を買ってこないとおいしくできないですよね。
モモや肩ロースなら300くらいでもいいけど、巻きバラだともっと大きくないとそもそも巻けなかったり。

シナチク亭のチャーシューくらいの塊を買ってきて調理するのが理想かな。
最低一キロ以上ね、あの大きさを見ると。

うめやは、｢試行錯誤しました｣感が出ててうまくまとまってるラーメンです
チャーシューもとてもおいしいです。
魚介と、とんこつのこってりのダブルスープに、魚粉と焦がしねぎがいい感じです。
近くに住んでるので良くいきたいです。

「葉隠」ってさぁ昔「知ったかぶりのぶた」が近くににあった頃には、お客さんが店の前に
４・５人くらい並ぶくらいだったのに、最近はガラガラだね。

>>829
ｵﾏｲのセンス好きだぞ。
好きなラーメン屋を教えてくれ。

>>824
一流とか旨いとかはわからないけど、
横浜橋のとんぱた亭に行ったとき
厨房の壁面のステンレスがピカピカしてて感心したことがある。

鶴見駒岡のインディーズに行ってきた。
ポクポクポクチンの姉妹店とはいえ全く違うラーメンだな。
濃厚な家系を模倣しているらしく、重量感のあるスープ。
麺は酒井から比べればやや細いが、固めの茹で上げが私の好みにあっていた。
濃厚筆頭の岳家等ともまた一味違っており、
家系模倣店のなかでは、いい線行ってるんじゃないの。

連カキになってすまぬが追伸。
盛り盛りの跡地が“羅天食堂”なる店になっていたよ。
花輪があったから、ごく最近の開店だろう。
私は連食できないから見送ったが、喰った人いる？？？

!

京急日の出町近くの「山賊」の「山賊麺」食べたくなった。
やっぱりその場で麺を打ってくれるとおいしい。
味かわったって噂があったけど、餃子とカクテキも自分好みでいい。

>>822
本丸亭のチャーシューは美味いけどあの脂身が下品に思える
ちなみに味のほうさくもね。
つうかチャーシューいらんからワンタン増やしてほしいよ

うめや行ってみた
スープはよくあるダブルスープ
麺がちょっと合わない気もしたが、噛むとしっかり味がして美味しい
チャーシューはスモークしてあって、吉村家っぽいが、
吉村のより全然軟らかくて美味かった
でも昼時なのにガラガラだったな

同じくうめや、逝ってきた。昼時だが、がらがらだった。
味は「しんの助」をﾄﾝｺﾂ寄りにした感じ。無課長なその味は同じ傾向で
ｲﾝﾊﾟｸﾄはないけど優しくて鰹だし香る後味がｲｲ。
麺もモチモチしてスープもよくからんで美味しい。
味玉はたいした事ない、他の具も突出してないが、ﾁｬｰｼｭｰは燻製で上品な味。
もともと量感がないので、特製を選んでﾁｬｰｼｭｰを追加するのがお勧め。

自分は吉村屋やなんつっ亭で下痢する弱さなので嬉しい味だが、
たぶん家系で麻痺してるここの住人には激しく物足りない味だろう。

本丸のチャーシュー麺は5枚も入ってるけどそんなにいらないな。
値段も1260円とかなり割高だし。
せめて3枚入り1000円にしてくれ。

本丸亭いってきた。
場所がわからずに手間取った・・。
横浜駅周辺にあったら毎日糞行列できるだろーな。
流星軒や支那そばやのチャーシューがうまいと思ってたけど、ここはそれ以上にうめー。
言われてる通り他店に比べると値段高めだが、
まー所詮100円200円の差だしね。
それより終日禁煙じゃないってのには驚いた。勘弁してほしいね。

うめやに人が入ってないのは明らかに場所のせい

そういえば最近北かまの話題がめっきりでないけど、言った人もしくは行く人レポート頼むよ

北かま、常連にしてるんでﾚﾎﾟしとく。
開店当時は？だったが、俺の空をﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽwしてる人のテコ入れが
あったのか、最近いけてる時は「俺の空」な傾向の味で美味しい、
が、まだ日によって味にばらつきが多すぎるのも確か。

北かまは最近客の入りが安定してるな
行列こそ見たことないが、食ってるとひっきりなしに客が入ってくる感じ
つけ麺は開店当初よりは細いけど、また幅の広い麺に戻ったんだね
スープ割り頼むとネギ追加してくれるのもＧＯＯＤ

>>847
あの場所で駐車場が無いのは苦しい。駅から近いわけでもないし。

お勧めの店を教えてください！場所もくわしくお願いしますm(__)m

ﾚﾎﾟ隊って人どこ消えた?http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/music/6078/1088075260/2019-9999

北かま近所でローテーションに入れてるけど、メンマがしょっぱい！
意外に油がデフォでも多めなので油の多いチャーシュより燻製ぽい
ローストポークみたいのが合うのではないかと思うのは俺だけ？
北かまは開店当初の渡辺の味が好きだった・・・今も悪くないがバランス
改良の余地ありそう・・まあでも横浜のあの地区では他に無い味なので貴重は貴重。
また、意欲的な店主ぽいので今後に期待・・でもメニュー多すぎない？

チャーシューといえば、久里浜の元祖札幌やのチャーシューが旨い！（スレ違いだけど）

何だ北かまって味落ちてるわけじゃないのか
こんどいってみるか

戸塚の六角家に久しぶりに行ったけど、相変わらず雰囲気悪〜。

>>830
文面みてると、微妙って感じだね。
最近、いまむらのダンナはトンコツに凝り始めたのかな。
以前メニューにあった、いまむら風家系トンコツ　ってのも食べたけど
これまた微妙だったんだよな…

>>831
無のメニューの中じゃ、あまり味を変えないつけめん食ってるけど
MAX時に比べるとだいぶ脂の量は減ってるよ。
一時期は厚めに脂の層が出来てたもんなあ。
いまむら風家系は凄まじかっしなあ。
家系で脂多めで頼んだ時以上のモノだった。

うなり醤油系もかなり油濃かったね。俺は結構好きだったけど。

>>835
「葉隠」は以前雑誌によく載っていましたが
それでも常にガラガラだったというイメージがあります。
臭味があって関東人には向いていないですが
小細工なしのダイレクトな豚骨なのである意味貴重な存在かも知れません。
紅ショウガを入れた方が美味しいと思ったのはこの店だけです。
>>833
郊外の大型スーパーや、肉のハナマサ等の業務用スーパーに行けば
１キロぐらいのブロックが1000円ぐらいで普通に買えますよ。
チャーシューを作る場合に限らず、うちはいつもキロ買いです。

弁護くんさん

葉隠れ行って見ようと思うんですが、売り切れなどありますか？
または夜ならば何時まで行けば食べれるでしょうか？
ＰＣ壊れて携帯からなので営業時間等教えていただけないでしょうか？

>>860
２〜３ヶ月前に行きましたが、
行った時間は昼で、営業時間も確認しませんでした。
検索するとと夜中２時か２時半までとなっています。
売り切れはまず無いと思いますけどね……。

AM2:30までやってたはず。
売り切れは・・・無いんじゃない？客いないし。
ちなみにマジで半端なく臭いんで覚悟した方がいいよ。動物園のニオイ。
慣れてない人だと吐くかも。

オヤジがテレビ見終わるまで、養豚場のにおいの中で待たされます！
次の日になっても、ときどきプーンと臭います！！

葉隠は確かにかなり臭味が強いので、
豚骨に慣れていない人にはマジでオススメできません。
しかし、最近のフヌケマイルド豚骨に物足りない人は
賛否の行方はいざ知らず、そのダイレクトな味に驚愕することでしょう。
デフォルトで紅ショウガが乗ってきますが、
まず紅ショウガ汁が溶け出さないうちにスープを飲んでみましょう。
ちょっと臭いと思ったら紅ショウガをスープに混ぜ込みます。
僕は紅ショウガを混ぜないとかなり臭く感じます。

＞僕は紅ショウガを混ぜないとかなり臭く感じます。
僕は君をかなり臭く感じます。

弁護くんさんありがとうございます。

結構遅くまでやってるんですね！
そんなに臭いとは、一度食べてみたいものです。

その最近のフヌケトンコツとやらも気になります。
例えばどのお店がふぬけているのでしょうか？

自分は海老名の和歌山ラーメンの紀一？ですか？
あれでもかなり臭いと思いました。

横浜も家系よりも「二郎系」が幅を利かせてきたよね。
第一家形は支店孫店亜流店などで本当に美味い店が少なくなったし
そのてん二郎はどこも行列店だし

家系の凋落原因は「真似がされやすく、誤解されやすい味」に原因があると思う。

>>866
フヌケマイルド豚骨についてですが、
とりあえず家系や和歌山ラーメンのような醤油豚骨は別扱いとして
九州ラーメンだけで考えると、
一風堂＠横浜駅東口、ふくちゃん＠ラ博、くわんくわん＠瀬谷区
などはマイルドだけどフヌケとは言えないと思います。
たまがった＠神奈川新町、野永や＠瀬谷区などは
ちょっと迫力があるように見えるけど豚骨の風味がなく、フヌケだと思います。
ちょっと臭いけどダイレクトな豚骨は、
御天＠藤が丘、葉隠＠六角橋の２店しか思い当たりません。

>>859
あー、肉のハナマサですね。なるほど。
でも、あそこのって冷凍品だったりしません？
まあ、グラム100円は魅力的なので、あれこれ探してみますね。

>>868
どんたく＠桜木町もマイルドだけど腑抜けじゃない系だと思いますが、
ご意見ギボン！
中区の博多っ子なんかはだめだめだと思いました。

本丸亭ｳﾏｰだね。
あのチャーシューはマジすげー。
学生の頃住んでた厚木の名店が近くに出来たのは嬉しい限り。
麺や食堂ブラジルも支店出してくんねーかなー。

ここ何ヶ月か週１のペースで流星軒に通ってる。
一時期は日吉のらすたが最高と思ってたけど、
やっぱりあっさりの方が中毒性は高いな。

きたかまとか本丸とかうめやってどこにあるんですか？？

>>871
きたかま・・・弘明寺駅すぐ
ほんまる・・・元町 一本裏通り
うめや・・・・文庫から自然公園のほうへ徒歩10分くらい

あとは調べてね
　　　　　　　

久しぶりに杉田家行ったけどやっぱへヴィだな…。
何か麺にはっきりスープ色が付くくらい味濃くなってた？
つか麺を変えたのか？モチモチした麺になってた気が

弁護くんさんへ

そのトンコツの風味だとかフヌケではないなど
どういう基準で判断なされてるんでしょうか？

例えば誰もが認めている本場博多のお店を食べ歩いたりだとかですか？
しかしそれも現在の多種多様なトンコツラーメンのなかで
どうしてフヌケだとか言えるのでしょう？少し疑問です。

そしてダイレクトとおっしゃってますがタレは別にしてトンコツ１００％の
スープであれば臭みや風味など関係なくダイレクトといえると思うのですが
その点はちょっとおかしい感じがします。どうお考えでしょうか？

>>866
比べ物にならないよ。本気で動物園のにおい。

>>873
吉村直系は昔から比べると麺は進化してるよね。
デフォで食べるともちもち感が強く出るように感じる。

>>874
変なネタふりですね。

>>874
おまい自分がﾌﾇｹってことに気付いてないな。ﾌﾇｹ向けのﾗｰﾒﾝ作ってる所もやはりﾌﾇｹってことね。葉隠がかつて30年前にｺﾝﾃﾅﾄﾚｰﾗｰで営業してた頃おまいみたいな事、語る香具師はいなかったんだな。
弁護ｸﾝえらい！
しかし今となっては、葉隠はｷﾋﾞｼｲな。
ラーメンは諸行無常だな。

ああ、バカだなぁ…
瀬谷スレで野永や叩きやって、反論に自演擁護つけて
IDでモロバレしたのにまだフヌケとか言ってやがる

大体葉隠れは店の匂いは臭いが
ラーメンは実際にはあれっと思うくらい気の抜けたスープだろうに

ちょっとｗｗ何この自演ｗ

私がフヌケ
フヌケ向けのラーメン作ってるところ
３０年前の葉隠れ

そんなことは関係ありません。
どう言う基準でフヌケていると言っているかと言う事です。
何か明確な根拠に基づいておっしゃってるのでしょうか？

それとトンコツ１００％のスープであって尚且つダイレクトでは
ないと言うことはどういう意味なのかをお聞きしたいのです。

味の好みほど人によって違うものは無いだろうというくらい。
弁護の弁護じゃないけど弁護の根拠が世の中の基準ではなく、
弁護個人の基準なんだから>>881が納得いく回答を求める自体おかしくない？
あなたの言うように多種多様、客の判断基準なんていい加減で当たり前じゃないのかな
弁護に噛み付いても荒れるだけで無意味にかんじるけど・・。
弁護自体ラーメン好きのおっさんレベルだし・・。

ＫＱ杉田駅近くの卯月へ行ってきた。
醤油ラーメンを食ったが、ちょっとほうさく似。
参考にしてるんだか目指してるんだか、全くの偶然なのかは不明。
あるいは俺の勘違い？？？
残念なのは、食後の“もどり”が機械油みたいだったこと。
魚系ダシの悪い部分が出ちゃってるのかな。
これが改善されれば、わりといいと思うよ。

弁護君に一票。

元町にもラーメンの美味い店が出来たんかぁ
名前忘れたけどチェーン店が1軒あった記憶があるけど
足伸ばしてみるかな

>>879
瀬谷スレで野永や叩きしたのは俺だよ。
当時は超お気に入りの店だったから混まないように悪評流しまくった。
今はどーでもいい良くなったからやってない。

そうか、それで客が減って経営が苦しくなって味が落ちていったのか。
２ちゃんでも風評って怖いな。

>>883
いまむら出身だそうです

>>768
小春、つまみも出してるみたいだけど、ラーメン系は今までと同じでした。
アルコールの方が儲け率が高いから、「もうちょっと儲けたい」と思ったんじゃないだろうか。

横浜と言えば代表的なのが、家系。
でも、家系は俺にとって、最悪。麺は太いは、スープは濃いは。
太い麺は薄味だと味が絡まないから、必然と濃くなる。
しかも、トンコツ。俺みたいに家系ラーメン苦手な人いる？

豚骨スープだけど、ウチの職場で博多から来た人は
九州一番を褒めてたよ。

家系、俺もダメです。
好みの問題ですが、太麺嫌いなのが決定的。
今日はくじら軒と麺屋かえでをハシゴしました。くじら軒、上大岡のほうなんですけど美味かったっす。細ストレートで歯応えのある麺、良かったです◎
スープは無課長なのかな？中村屋とかみかくやと似ているように感じました。

やはり横浜の次の時代は二郎・・・・・・

昨日関内二郎逝った。
スープに出汁が感じられる二郎を初めて食ったよｗ
麺も他と違って平たい形だったし、量もやや少ないと感じた。

>>yakuza
二郎は行列だからダメ
ラーメンなんて行列してまで食うものじゃない

武蔵小杉ならまず行列はないぞ。
味は単調だし麺はモサモサ、店内はこれが飲食店なの？つー感じだけど。

>>895
行列するかどうかは個人が決めること。

>>895
んだよねぇ、海原雄山に一喝されそうｗ
昔は街道沿いの運ちゃん行き付けがラーメン屋ってもんだったし。
最近のブームは病気だね。果てはスープカレーラーメンなんてのも出現するし。
北かま、あれはやめてくれ、品位落すからｗ
それに元町だったら元町プラザか中華街に逝くよなぁ、よく考えれば、ねぇ本丸亭ｗ

そんなに昔が良いんならとっとと命を絶てばいいのに........

>>868

というか君は九州で食べたことがないことがバレバレだぞ？ｗ
フヌケマイルドとかダイレクトな豚骨とか言ってる時点で
にわかのラヲタってことがばれちゃうよ？

俺も調べてみた。
たし蟹、いまむらで修行した人らしい。
しかし、いまむらっぽさは感じなかったなぁ。
っうか、いまむらや、無に『らしさ』なんて無いだろ。
決まった味じゃないのだから･･･

俺はああいうやり方は好かんので、卯月には
コロコロメニュー変えるようなことはしてほしくないな。

ラーメン屋のあり方を昔なつかしいもいいし、創作ラーメンなど目新しいのもいい
ラーメン屋はこうあるべきという特定のものは無くてもいい、
マンガ・雑誌読みながらラーメン啜るのもよし、並んで食べるもよし、
客としては選択肢が増えることはいいことだと思うけど・・。
ましてやブームのおかげで選択肢も増えまくりで嬉しい限りだよ。

いまむらのマグロ味また喰いてえ。

>>901
「いまむららしさ」を感じないのは
味だけに気が行っているだけ。
いまむらのらしさはうまみ成分の組み合わせだ。
子供のお遊び程度のレベルだけどね。

>>892
おう〜同志よ。そうだよね。
くじら軒、美味しいよね。俺んち近くだと、品達にあるよ。
太麺は味噌に合うと思うね。でも、家系は麺太すぎ！！

あほくそ大王お前はスワットと同類か？

>>905くじら軒、やっぱ本店は行列なのかな？
上大岡に行ったときは、昼前だったこともあって空いていました。
注文してから、２分くらいでラーメンがでてきて少しびっくりしましたよ。
俺は、タンメンでも味噌でも細麺好きの細麺厨ですよ。

家系の麺が太いだと？
二郎はどうなんだ二郎は

ジロウってふやけませんか？

小杉はおもくそ太い

>>907
本店行った事がないから、分からないね〜
俺が行くのは、もっぱら品川、たまに新宿にも行くんだけど、
メニューが微妙に違うんだよね。何でだろう。
俺ももっぱら、細麺党ですよ。
太麺なら札幌ラーメンの味噌が合うじゃないかとね。
でも、本当家系太すぎ、あれじゃスープも濃くしつこくなるわけだよ。

>>908
二郎も最悪、極太じゃなく、量も多い。
初めて行って、訳も分からず、大盛頼んで失敗したよ。
それ以来行ってません。でも、何故客いるんだよね〜不思議・・・

>>909
なんとなくね。

>>910
最悪だなＷどこにあるんだ？その店。

>>908

×二郎も最悪、極太じゃなく、量も多い。

○二郎も最悪、極太だけじゃなく、量も多い。

>>908

×でも、何故客いるんだよね〜不思議・・・

○でも、何故か客いるんだよね〜不思議・・・

訂正ばかりですまん。

落ち着いて欠けよ。
小杉がわからないならロムをすすめるが

結局は価値とﾃﾞｯﾄﾞﾗｲﾝを決めるのは自分ってこった

ここではあまり人気ないけど日の出町の「いろは」は一番飽きがこないな。
値段も安いし、ラーメンの原点って感じがする。
もうちょっと遅くまでやってくれれば俺的には満点。

やっぱ関内行ったら紅花でしょ
ちゃーしゅーわんたんみぇん頼んでみ

>>917
紅花で前にタンメン頼んだら全く味しないラーメン出て来て落ち込んだよ。
麺類だとチャーシューワンタン以外でお勧め他にあるの？
休日の昼時なのに俺一人だけだったから嫌な予感がしたんだけど。

　　　　　　　　　　　_,､,､,､,､__
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>>918
無い(・∀・)
確かに味は関西人好みかもな

>>830
「世界でひとつだけの豚骨ラーメン」とかいうやつですね。
私も食べましたが、今まで関内いまむらで食べたどのラーメンよりも
不味かったです。
和風豚骨はおいしかったのになぁ。（マー油は未食）

うめや･･･
悪くは無かったが、横浜駅から京急乗ってまで食べたいかとなると疑問符が付く

>>921
いま○○さんはスープの組み合わせだけだから。
料理人じゃないから味付けが決まらないんだろ。

>>922
京急ってそんなにつらいの？

遠すぎるってことでしょ。
文庫なんて横浜の外れだからねー。
俺ももっと至便なところだったら行くかなって感じ。

>>923マジシャンですか？い〇むら

↑
単に味を維持できないってことで良いんじゃない
幾多のラーメン屋がそのことで苦労してるのに
最初から放棄してる

上手いことを考えたものだな imamuraさんよ

>>927
そんなに悪意の目でみるなよ
でも、俺もあのやり方はどうかと思う
マグロ旨味そばが気に入ったが、数ヵ月後に訪れると無かった
がっかりしたよ　上大岡の開店した年

いまむら=世界にひとつしかないトンコツ食ったけど上にとうがらしがかなり
かかってんのに辛くないのはなぜ？スープが岳家なみに濃くて個人的には好き
だけど味また替わるのかなー？

パチンコ屋シティの近くにあった「アシアンヌードル」って店を
憶えている人いる？ たしか、一品香の系列の店だった気がする。
あの店のアシアンヌードルがまた食べたいなあ。
清正公通りの一品香にアシアン坦々麺って言うのを見つけたんだけど、
どうなんだろう？

アシアンヌードルよく行った。一品香の系列だったね。
何食べても安くてそこそこ美味しかった記憶が。

ここのスレでお勧めのラーメン二郎関内行ってきた。
どんなとんこつ系でもあまりウマいと思はない自分で
もおいしかったー。ただ惜しむらくはスープが自分に
は少ししょっぱかった。調節出来るのかな。

誰か二郎なんて薦めてたのか

>>931
気にいらねえなら食うな。
手前の好み店に押し付けるんじゃねえ。
市ね、タコ。

中区は以前に比べて店が充実してきましたね。

>>933
おまえ、なんか嫌な事でもあったの？
ヨコハマのらーヲタっておまえみたいの多いの？？

>>931
二郎のラードで脳が溶けちゃってる人だからあまり気にするな。
横浜はヤンキーも多いけど良い香具師も多いぞ

結構からんでくるいるけどスルーでヨロシク
933みたいなアホ相手にするとキリがないよ

本丸亭、今年の東京1週間の塩部門制覇らしい。
もうすでに店内には告知的なモノが…
25日の発売日以降は結構混みそうだ。

そうなのか、広告の力ってやっぱ絶大だな。
特にお気にじゃないけど>886の真似してみるかな

どっちの料理ショーに映ってたワンタンメンはほうさくのか？

俺もほうさくに見えた

環２家で初めて食った
ラーメン、全て普通でオーダー
しょっぱいのぉ・・・

>>921
食ってきましたとも「世界でひとつだけを叫ぶラーメン」ｗ
なんかﾄﾝｺﾂを坦々麺で割ったような、ｲﾝｽﾀﾝﾄにありがちなｽｰﾌﾟ。
ｽﾊﾟｲｽといってもあまからやのような馴染みもなかったし
禿しく不味かった。ここのとこｽｰﾌﾟ残したことが無かったのに
後味悪くて半分近く残しちゃったいorz

>>９４０
そうです。ほうさくです。
来週の達人のお店に登場します。

うまい味噌ラーメンないかなあ
最近新たに食ったのがほうさくと無の味噌。
うまいけどもう一歩といった感じ。
以前桜花にあった香辛麺だっけ？アレはかなりうまかったけど今ないし。。
横浜では味噌は不毛ですかねえ？

>>ほうさくの軒
いやだな 行列拒否の俺が行けない店になってしまうのか？？

国虎の跡に良徳という店がいつの間にか出来てた
ウズラの玉子が入り、壱六系を思わせる
スープはライトだが物足りなさと言うほどではない
前店同様ﾋﾄｲﾈだったが、そう悪くないと思うよ

桃太郎の味噌うまいぞ

無の醤油、思いのほか脂っこいな。
食べてるうちはさほど気にならないが、店を出てから
唇がべっとべとなのに閉口する。

＞＞９１６
要は最近のラオタが言いたがる「出汁がどうのこうの」系の薀蓄のない美味さってとこだよね
うん、俺は好きだよ

ただ「もうちょっと遅くまで」は難しいでしょうな
確かに飲んだ後に食べたくなるらーめんだけど
夕方に終わってこそ「いろは」だよ

>>949
確かにあの味は飲んだ後にうまく感じる味だね
始まるのも遅いんだから遅くまでやってくれとか思うよね

>>947
環３にある桃太郎？
桃太郎のミソラーメン、俺も美味いと思った

>>949
＞「出汁がどうのこうの」
ラヲタはダシなんかわからねえよ。
強い香り、作られた香りだけ感じるだけ。

>>951そうです、港南台の「桃太郎」味噌ラーメン美味いですよね。
磯子の店では、細麺にしてもらいました。
にら肉ラーメンもお薦めです。

あまり出てこないけど、丸井の壱八家ってどういう位置づけですか？
オレは横浜にいったときは割と利用するんだけど。
店員は他と比べてDQNっぽいが、味はまあまあと思ってます。

>>952
＞強い香り、作られた香りだけ感じるだけ。

一時期そういう店が流行ったのは事実だけど
最近はさすがに飽きられてきたみたいだよ。
客はバカじゃない。

中華街にある会芳ラーメンが好き。
ラーメン発祥の地の石碑まであったぞ。
ラーメンの原型になったラーメンとか中のオヤジが
いってた。メンマが太くてうまかった。

>>954
横浜駅周辺では旨いほうじゃない？
家系全般では特に上位とはいえない。

ポルタのいつもすごい行列の博多ラーメン？店名も忘れたが
、一度食ったけど可もなく不可もなくって程度だったぞ。何であんなに並ぶのか理解できない。

そごうの山頭火はどうなんだ？あそこまで上るのが面倒でまだ行ってないが。

>>958
山頭火はやはり所詮山頭火なのでは？
岡野町で懲りてその後行った事ないんだが…。

>>958
一風堂の大行列はオレも理解できない。
駅周辺に他にまともな博多系がないからじゃないかな。

>>956
それってフェイマオだろ
店名変えたのか商品も変わったのかは不明だが
フェイマオ時代は力のない家系亜流と感じた

今日は鶴見のてんかに行ってきた
二郎インスパイア系だが鶴見二郎よりはだいぶマシ
二郎から化調を減らしてカツオダシを効かせるとこうなるのかな？？？
とろとろ肉そばと言う通りチャーシュウがかなり良いよ
チラシの浦ですまぬ

>>954
結構ウマイと思うよ。
ご飯が無駄に大盛なのもポイント。

>>961

鶴見の「てんか」って言うのは知らないんだけど、
子安の「天空」は良いよ。二郎みたいに並ばなくていいのが嬉しい。
味噌味がいける。味噌味にニンニク生絞りを入れるとたまらん。

鶴見二郎は二郎と名乗らんで欲しいな

>>955
さっそく馬鹿がでてきたぞ。
　↓
>>961

>>964
禿同。
あれ二郎じゃないよな。ﾏｽﾞｲし。

激ｳﾏｰな関内二郎の修行の場だった…というのが唯一の救いかｗ

鶴見二郎でヤサイ増ししてみな。まったく増えてないぞ。
オーナーがケチなんだろうな。二郎じゃねー、痔ろーだ。
味は論外、たっぷり科学調味料のスープ飲ませるな。

天空は空いてるしいいよな。たまに行くよ。水準以上の味だよね

二郎が話題に出ると荒れますので、みなさん放置しましょう。
特に鶴見誹謗の書き込みがが出たときには、必ず同意レスが入り
自作自演の疑い大です。他の掲示板でも同じ傾向が見られます。
相手にしないと虚しいのかいなくなりますので、くれぐれも二郎と
いう言葉には反応しないようにしましょう。

>>969
お前はダチョウクラブかよ。

泉区の四号家って店行ったんだけど
二度と行くことはないかな

>>971
泉区なんだから、期待してはいけない。
おれは泉区でその店の近くに住んだいるが、夜もやってるし助かっている。
うまいラーメン食いたかったら中村屋行け。
この近辺では別格、というか日本でも別格だから。

あまりラーメン食べないんですが鶴見の次郎に行きました。
川崎が混んでいたので車だし停めやすい鶴見に行ったのが失敗でした。
味は好みがありますからいいにですが、何よりも店内の汚さにビックリしました。
コップ洗いなんかただ水をかけただけで終わりでした・・・
他の次郎店もこんな感じですか？
二度と行きたくないです。

>>973
同意

>>958
横浜駅徒歩圏内を考慮すれば、一風堂はコストパフォーマンス、味共に
横浜駅周辺トップクラスでしょ。特にランチ。
逆に言えば、「可もなく不可もなく程度」の味で行列を作る事ができる
横浜駅クォリティーが狂ってるだけ。

ただ、あれだけの客数を捌きつつも、店内が清潔で
バイトの対応もしっかりして、オペレーションも安定しているのは
さすが大手のFC店だと思うよ。

吉村屋の営業時間を教えてください

>>976
そのぐらい自分で調べろボケ
ぐぐったらすぐ出てきたぞカス
11：00〜24：00だ

>>976-977
何がしたいんだ？

宣伝

>>975
一風堂のランチ、よかったら
内容と値段教えてください。
クレクレでスマソ。

新スレは？

>>981
横浜のラーメン　ｼﾞｴﾝで乗り切ろう

>>くなろ＆くなな
面白い方ですね

今日、大勝軒宮川町に行った
やっぱり俺は東池袋系よりはこっちのほうが好き
支那人がいないのが一番良い！！！