★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その13
1 ：もぐもぐ名無しさん：
三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。
素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。
急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。
前スレ
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1112020719/
素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。
急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。
前スレ
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その12
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1112020719/
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あぼーん
おいおい、いきなりあぼーんってw
4 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/06(水) 09:34:54
いい役落としになったって事でｗｗｗ
2に宣伝なんかはるからだw
栄養がたりてなくてふらふらなんだけど
なにか安くて手軽に栄養(主にミネラル。ビタミン・蛋白質)が採れる食品、食い物ってない？
ちなみに豆腐が45円で売ってる。
なにか安くて手軽に栄養(主にミネラル。ビタミン・蛋白質)が採れる食品、食い物ってない？
ちなみに豆腐が45円で売ってる。
7 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/06(水) 10:26:55
>>6
豆腐あるなら薬味沢山乗せて食え
豆腐あるなら薬味沢山乗せて食え
>>6
ふらふらの時はまず即パワーになる糖分が必要とちゃうの？
ふらふらの時はまず即パワーになる糖分が必要とちゃうの？
>>6
金を使いたくないなら
パチンコ屋に行って遊んでるふりしてると
きれいなお姉ちゃんが飴をくれるからそれで取りあえずエネルギー
補給をするといい。
豆腐45円で買えるなら、あとモヤシとバラ売りの卵かな。
金を使いたくないなら
パチンコ屋に行って遊んでるふりしてると
きれいなお姉ちゃんが飴をくれるからそれで取りあえずエネルギー
補給をするといい。
豆腐45円で買えるなら、あとモヤシとバラ売りの卵かな。
あの…もしや関東の方しか通じないかもですが、どなたか｢ねぎま鍋｣の作り方を教えて下さい…小さい頃、祖母が作ってくれた味が懐かしくなりますた…
12 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/06(水) 14:06:56
>>11
「ねぎま鍋」で検索してみ
「ねぎま鍋」で検索してみ
>>11
ねぎま鍋 ４人分
まぐろ（トロまたは中おち） 400g
ねぎ（太いもの） 2本
だし汁 2・1/2カップ
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
粉ざんしょう 適量
七味唐辛子 適量
1. まぐろ、ねぎはそれぞれぶつ切りにします。
2. 土鍋にだし汁と酒、しょうゆを入れて煮立て、
ねぎを加えて柔らかくなるまで煮ます。
3. まぐろを適量入れ、煮すぎないようにサッと火を通し、
適量を小皿にとりながら食べます。薬味は粉ざんしょう、
七味唐辛子などで。
ねぎま鍋 ４人分
まぐろ（トロまたは中おち） 400g
ねぎ（太いもの） 2本
だし汁 2・1/2カップ
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
粉ざんしょう 適量
七味唐辛子 適量
1. まぐろ、ねぎはそれぞれぶつ切りにします。
2. 土鍋にだし汁と酒、しょうゆを入れて煮立て、
ねぎを加えて柔らかくなるまで煮ます。
3. まぐろを適量入れ、煮すぎないようにサッと火を通し、
適量を小皿にとりながら食べます。薬味は粉ざんしょう、
七味唐辛子などで。
14 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/06(水) 15:41:09
この頃はさ、ケータイからの質問が増えてるから
検索しろっていうのが通用しないことが多いんだよね
ケータイならそう書いてくれればいい
IDのある板ならわかるんだが･･･
検索しろっていうのが通用しないことが多いんだよね
ケータイならそう書いてくれればいい
IDのある板ならわかるんだが･･･
Ｋー帯からでも検索は出来るよ。
16 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/06(水) 15:44:56
鬱がひどくて何もやる気がおこりません
死にたいです。
死にたいです。
びょーいんへ行って下さい。
今夜の晩飯何にしよう？
昼はうどんとカレーのセット食べました。
昼はうどんとカレーのセット食べました。
それでは夕飯はカレーを主食にして
うどんをおかずにしてはいかがでしょうか？
うどんをおかずにしてはいかがでしょうか？
>>18 寝苦しい夜には、あっさりと坦々素麺なんかいかがですか？
22 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/06(水) 18:55:25
文化祭でカフェをやることになって、メニューを考えているのですが、アイスは他のクラスと被って駄目でした。
そこでフルーチェをやろうとしたのですが、牛乳は痛みやすいので駄目でした。
何か文化祭で出せるようなお手軽で低コストは物は無いでしょうか？？
そこでフルーチェをやろうとしたのですが、牛乳は痛みやすいので駄目でした。
何か文化祭で出せるようなお手軽で低コストは物は無いでしょうか？？
>>22
ぽっぷこーん
ぽっぷこーん
>>22
クレープ、ゼリー系、チーズ系のケーキ、タルト、
カキ氷、白玉団子、わらびもち、ようかん、
サンドイッチ、カナッペ、
お菓子やカフェメニューの本なんかたくさんあるから一度見るとよかです。
同じメニューでもちょっとしたアレンジ次第でいろいろ面白くなるよ
クレープ、ゼリー系、チーズ系のケーキ、タルト、
カキ氷、白玉団子、わらびもち、ようかん、
サンドイッチ、カナッペ、
お菓子やカフェメニューの本なんかたくさんあるから一度見るとよかです。
同じメニューでもちょっとしたアレンジ次第でいろいろ面白くなるよ
>>22
ポテトフライ
ポテトフライ
>>22
設備がどの程度かわからないと何とも言えないが、
お湯と冷蔵庫があれば、今話題の寒天メニューは受けそうだね。
ＷＥＢ上でも簡単な寒天スウィーツレシピたくさん出てくるよ。
寒天が手に入るかどうかもちょっと問題だけどね。
設備がどの程度かわからないと何とも言えないが、
お湯と冷蔵庫があれば、今話題の寒天メニューは受けそうだね。
ＷＥＢ上でも簡単な寒天スウィーツレシピたくさん出てくるよ。
寒天が手に入るかどうかもちょっと問題だけどね。
ワッフルかパンケーキ。
失敗も少なく低コストだ、ホイップクリームでも挟めばけっこうイイ
失敗も少なく低コストだ、ホイップクリームでも挟めばけっこうイイ
>>28
あずきを挟んでもイケる
あずきを挟んでもイケる
食べられる蜂巣を通販で見かけたのですが名前を失念してしまいました。
蜂蜜入りの巣をカットした奴です。
なんて名前でしたっけ…？
蜂蜜入りの巣をカットした奴です。
なんて名前でしたっけ…？
>>32
巣蜜？
巣蜜？
「しぐれおにぎり」というものがあるそうですが
どんなおにぎりですか？どこの地方の食べ物なんでしょう？
どんなおにぎりですか？どこの地方の食べ物なんでしょう？
ストレスで食欲がなく、ほぼ1日１食しか食べられない人向けの
食べ物ってありますでしょうか？
一人暮らしの男性なので手軽で且つ栄養バランスのいいもの
があるといいのですが。
食べ物ってありますでしょうか？
一人暮らしの男性なので手軽で且つ栄養バランスのいいもの
があるといいのですが。
>>39
沖縄にはSPAMおにぎりがあるそうですよ。
沖縄にはSPAMおにぎりがあるそうですよ。
>>40
主食では、米よりもオートミールのほうが
バランスが良くて調理時間短いしお手軽に食べられますよ。
ただしこれは人によって好き嫌いがあるんだよね。
おかずでは、豆腐、納豆、野菜料理がめんどうなら野菜ジュース、
胡麻を必ず食べる、果物もビタミンたっぷりでお手軽だよね、バナナとか安いし。
おやつにアーモンドやクルミを常備しておくのもおすすめです。
主食では、米よりもオートミールのほうが
バランスが良くて調理時間短いしお手軽に食べられますよ。
ただしこれは人によって好き嫌いがあるんだよね。
おかずでは、豆腐、納豆、野菜料理がめんどうなら野菜ジュース、
胡麻を必ず食べる、果物もビタミンたっぷりでお手軽だよね、バナナとか安いし。
おやつにアーモンドやクルミを常備しておくのもおすすめです。
>>42
ＳＰＡＭってなに？
ＳＰＡＭってなに？
>>44
シリアルに牛乳はどうだろ？
シリアルに牛乳はどうだろ？
以前、イタリアに貧乏旅行した際に買って食べたサラミ（サルーミとか書いてあったような？）が
辛味とか塩味とか脂加減とか、物凄く美味くて、
病み付きになった頃に帰国、国内のデパートなんかを探しても、流石に無い。
通販だと異常に高い、向こうの十倍なんてありえねー。
どこか、こういう食材を安く扱う所って無いですかね。
辛味とか塩味とか脂加減とか、物凄く美味くて、
病み付きになった頃に帰国、国内のデパートなんかを探しても、流石に無い。
通販だと異常に高い、向こうの十倍なんてありえねー。
どこか、こういう食材を安く扱う所って無いですかね。
52 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/08(金) 15:40:24
トレーパックのお肉を買ってきて冷凍庫に放り込んだら
ラップの内側やお肉に氷がくっついてるんです。
最初から冷凍のお肉を買ってきて保存してもそんなにはつかないのに。
生のお肉ってのは、お店で水を吸わせたりしてるんでしょうか？
ラップの内側やお肉に氷がくっついてるんです。
最初から冷凍のお肉を買ってきて保存してもそんなにはつかないのに。
生のお肉ってのは、お店で水を吸わせたりしてるんでしょうか？
53 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/08(金) 16:09:50
>>52
マジレスするけど肉それ自体に水分が含まれてる。
肉から蒸発した水分がラップ部分についてソレが凍る。
防ぎたいなら一度トレーから出してラップでぴっちりつつんで
ジップロックのような密封できる袋に入れてから凍らせるのがいいかと。
マジレスするけど肉それ自体に水分が含まれてる。
肉から蒸発した水分がラップ部分についてソレが凍る。
防ぎたいなら一度トレーから出してラップでぴっちりつつんで
ジップロックのような密封できる袋に入れてから凍らせるのがいいかと。
>>53 ラップとお肉の間に空気があるから、お肉の水分が逃げて氷になるんですね。
今度からぴっちり包みなおしてから凍らせることにします。
今度からぴっちり包みなおしてから凍らせることにします。
>>53
ラップをぴっちり巻くとか、ジップロックに入れて空気をきちんと追い出すとかでは駄目？
なんつーかラップ＋ジップロックと言うのは面倒だし過剰包装な気が。
ラップだけとかジップロックだけの方が運用し易いんだけどなぁ。
ラップをぴっちり巻くとか、ジップロックに入れて空気をきちんと追い出すとかでは駄目？
なんつーかラップ＋ジップロックと言うのは面倒だし過剰包装な気が。
ラップだけとかジップロックだけの方が運用し易いんだけどなぁ。
自分がそれでいいならやりやすいようにすればええじゃないかええじゃないか
57 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/09(土) 14:13:55
「緑」で連想する、外食の料理って何がありますか？ちょっと今調べてるんですけど全然思い浮かびません(>_<)みなさんの知恵をかしてください！
グリーンカレー（山椒たっぷり使ったやつ）
ほうれん草の冷麺（翡翠麺）
ほうれん草の缶詰（ﾎﾟﾊﾟｲ）
クロレラキャンディー
洋食屋台「みどりちゃん」
ほうれん草の冷麺（翡翠麺）
ほうれん草の缶詰（ﾎﾟﾊﾟｲ）
クロレラキャンディー
洋食屋台「みどりちゃん」
61 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/09(土) 15:11:35
フライド･グリーン･トマト
冷蔵庫の中から
去年の12月で賞味期限が切れてるﾚﾄﾙﾄﾊﾟｳﾁなおかゆが出てきたんですけど。
正直喰えますかね？
ぃゃ、試せとか言わずに、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽとか実体験とか聞きたいです。
去年の12月で賞味期限が切れてるﾚﾄﾙﾄﾊﾟｳﾁなおかゆが出てきたんですけど。
正直喰えますかね？
ぃゃ、試せとか言わずに、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽとか実体験とか聞きたいです。
63 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/09(土) 15:28:46
翡翠麺（ひすい･めん）
蕗筏（ふき･いかだ)
若布饂飩（わかめ･うどん）
茶蕎麦（ちゃ･そば）
ずんだ餅、大葉シャーベット、よもぎ餅、よもぎ麩
メロンソーダ
メロンシャーベット
抹茶ミルク（グリーンティードリンク）
抹茶アイス
宇治金時
柿の葉寿司（外見だけ）
柏餅（同上）
桜餅
メロンシャーベット
抹茶ミルク（グリーンティードリンク）
抹茶アイス
宇治金時
柿の葉寿司（外見だけ）
柏餅（同上）
桜餅
ゴーヤジュース
青汁
グリーンサラダ
笹団子
青汁
グリーンサラダ
笹団子
67 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/09(土) 18:45:13
昼はうどんとカレーのセット食べました
68 ：５７：2005/07/09(土) 19:48:50
どうもありがとうございます！参考になりました。
>>57
グリーンサラダ、ルッコラのサラダ
ジェノベーゼ
緑酢のあえもの、青菜のお浸し
キウィソース、青柚子、かぼす、酢橘、木の芽、抹茶塩
グリーンアスパラ(茹で､フライ､オランデーズソースがけなど）
豆ご飯、翡翠炒飯
えんどう豆の翡翠煮
緑豆春雨を使った料理
青唐辛子､しし唐を使った料理
抹茶、緑茶
グリーンサラダ、ルッコラのサラダ
ジェノベーゼ
緑酢のあえもの、青菜のお浸し
キウィソース、青柚子、かぼす、酢橘、木の芽、抹茶塩
グリーンアスパラ(茹で､フライ､オランデーズソースがけなど）
豆ご飯、翡翠炒飯
えんどう豆の翡翠煮
緑豆春雨を使った料理
青唐辛子､しし唐を使った料理
抹茶、緑茶
>>67
・・・・・・近頃うどんとカレーのセットって流行ってんの？
・・・・・・近頃うどんとカレーのセットって流行ってんの？
>>66
そんな目安があったんですね。ありがとうございます。
ということで、今日の昼に食してみました。
一週間後に生存報告しまｽ。
もしﾚｽが無かったら、僕の代わりに
「ﾚﾄﾙﾄﾊﾟｳﾁは1年半でﾔﾊﾞｽ」と後世に伝えてください。
そんな目安があったんですね。ありがとうございます。
ということで、今日の昼に食してみました。
一週間後に生存報告しまｽ。
もしﾚｽが無かったら、僕の代わりに
「ﾚﾄﾙﾄﾊﾟｳﾁは1年半でﾔﾊﾞｽ」と後世に伝えてください。
>>62=>>72
おまえちょっとこっちに顔貸せやぁ！根性入れたる！
賞味期限をぶっとばせ! -めざせ鮒(27)寿司-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118805195/
おまえちょっとこっちに顔貸せやぁ！根性入れたる！
賞味期限をぶっとばせ! -めざせ鮒(27)寿司-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118805195/
74 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/11(月) 20:24:51
あげますね。
75 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/12(火) 03:12:08
へんじんもっこの世界一のモッツアレラチーズ入りソーセージはネット以外じゃかえないのかな？そうごとか売ってないの？
76 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/12(火) 11:25:11
2ちゃんでおいしいという評判のお店はおいしいどころか、不味いことが多いですが、
やはり工作員とかが跋扈してるんでしょうか？
やはり工作員とかが跋扈してるんでしょうか？
78 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/12(火) 15:15:41
これから外食しに行くんだけど何屋にするか迷い中。。。
80 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/12(火) 17:57:54
質問します。 ミニｻｲｽﾞじゃない、普通のウインナーって、加熱しないと食べられないんですか？？ ミニｻｲｽﾞのはそのままで食べられるって表記してあるけど…。
>>82 どうもありがとうです(ﾟ∀ﾟ)｣ そのままでも…おいしい('Σ')ﾓｸﾞﾓｸﾞ
84 ：ひろ：2005/07/15(金) 19:28:54
私は納豆に砂糖と醤油で味付けしてご飯にまぜて食べるのが好きなんですが私の回りの人はみんな否定します…
そこで砂糖入り納豆はありかなしかみなさんの意見をお聞かせください
そこで砂糖入り納豆はありかなしかみなさんの意見をお聞かせください
85 ：ayuminiayu：2005/07/15(金) 19:30:26 BE:366059977-
>>84
お前ら!納豆の食い方を教えれ! - Ｂ級グルメ板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1093111764/
その他スレ一杯。
http://find.2ch.net/?BBS=ALL&TYPE=TITLE&STR=%C7%BC%C6%A6&COUNT=10
お前ら!納豆の食い方を教えれ! - Ｂ級グルメ板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1093111764/
その他スレ一杯。
http://find.2ch.net/?BBS=ALL&TYPE=TITLE&STR=%C7%BC%C6%A6&COUNT=10
89 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/15(金) 22:34:25
以前、マカダミアナッツのスレを伺ったのですが、ナッツを使った料理スレを紹介して頂きました。純粋にナッツを語るスレはありませんか?情報ｷﾎﾞﾝﾇ!
90 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/15(金) 23:49:41
今日スーパーに買い物に行って何気なくイカを見たら、
ラップにヒルみたいのがへばりついて動いてた。白くて
３～５mmくらいのやつ。店員に言ったけど「あ～虫ね」
って言ってたけどよくあることなのか？
ラップにヒルみたいのがへばりついて動いてた。白くて
３～５mmくらいのやつ。店員に言ったけど「あ～虫ね」
って言ってたけどよくあることなのか？
93 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 04:32:18
>>90
まぁ、はじめて見たんなら気色悪いかもしれないけど、
ヒルみたいのがへ動いてた→冷凍物じゃない ってことです。新鮮なのかな
魚釣って、自分でさばいたりするとよく分かるのですが、
これからの季節、寄生虫は魚・イカなどに、たくさん寄生します。
まぁ、はじめて見たんなら気色悪いかもしれないけど、
ヒルみたいのがへ動いてた→冷凍物じゃない ってことです。新鮮なのかな
魚釣って、自分でさばいたりするとよく分かるのですが、
これからの季節、寄生虫は魚・イカなどに、たくさん寄生します。
94 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 06:49:26
>>92
㌧クス!
㌧クス!
95 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 08:09:20
明太子どこのが一番おいしいかな
96 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 09:22:06
匿名希望さん（栃木県・２６才）
上京して一人暮らしを始めた。 仕事を決めて状況したワケではないため、しばらくはスロットと職探し。
どこに住んでもホール探しには困らない。そう考えると、どこでも生きていける気がして、色んなものが吹っ切れた。
この際前からやりたかった事に挑戦しようと決意。
その気持ちが幸いしたのか、昔から好きだった漫画の編集の仕事に就けた。
金銭的な余裕があるワケでもナシ。実家から仕送りを貰ってるワケでもナシ。
状況的には簡単に路頭に迷えるところだが、スロットさえあれば何とかなる、という気持ちの支えがあったから今の仕事ができたのだと思う。
やってみて駄目だったら辞めれば良い。面白そうな事があったら飛びつけばいい。そう開き直れた。
子供の頃、「手に職をつけておくといざという時に役立つ」とよく母に言われた。
私にとっての「手に職」とは、スロットで勝つ技術なんだと思う。
上京して一人暮らしを始めた。 仕事を決めて状況したワケではないため、しばらくはスロットと職探し。
どこに住んでもホール探しには困らない。そう考えると、どこでも生きていける気がして、色んなものが吹っ切れた。
この際前からやりたかった事に挑戦しようと決意。
その気持ちが幸いしたのか、昔から好きだった漫画の編集の仕事に就けた。
金銭的な余裕があるワケでもナシ。実家から仕送りを貰ってるワケでもナシ。
状況的には簡単に路頭に迷えるところだが、スロットさえあれば何とかなる、という気持ちの支えがあったから今の仕事ができたのだと思う。
やってみて駄目だったら辞めれば良い。面白そうな事があったら飛びつけばいい。そう開き直れた。
子供の頃、「手に職をつけておくといざという時に役立つ」とよく母に言われた。
私にとっての「手に職」とは、スロットで勝つ技術なんだと思う。
あれがアニサキスっていうのか。はじめて見た。
そういや何ヶ月か前にいいともで阿川佐和子が
やられたってやつかなぁ。
そういや何ヶ月か前にいいともで阿川佐和子が
やられたってやつかなぁ。
にんにくって、男性ホルモンを
増やす作用があるのでしょうか？
増やす作用があるのでしょうか？
100 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 20:15:57
焼き魚ってフライパンでもいい？
鮭を焼こうと思ってるんだけど
塩はどのぐらいふればいいの？
鮭を焼こうと思ってるんだけど
塩はどのぐらいふればいいの？
紅しょうがスレってありますかね？
好きでたまらないんです
好きでたまらないんです
102 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 21:34:45
>>99
ttp://www.e-ninniku.jp/itimonittou5.html
>>100
塩鮭ならふる必要なし。
タダの生鮭なら両面に一つまみ程度ぱらぱらとふる程度で十分。
焼き方は↓参考に
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1422938
>>101
とりあえずこの板にはないﾓﾖｳ。
ttp://www.e-ninniku.jp/itimonittou5.html
>>100
塩鮭ならふる必要なし。
タダの生鮭なら両面に一つまみ程度ぱらぱらとふる程度で十分。
焼き方は↓参考に
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1422938
>>101
とりあえずこの板にはないﾓﾖｳ。
103 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/16(土) 21:43:22
>>100はぁぁっぁ？？フライパンでも焼けるに決まってんだろ！塩はお好みでぱらりとな。
>>101
紅しょうがだけで１スレもたすのはツライ気がします
紅しょうがだけで１スレもたすのはツライ気がします
>>101
▲紅しょうが▲
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1099431996/
1年半で２４レス 頑張って盛り上げてくれ
お前ら紅しょうがはどのくらい使うよ？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1102446250/
カレーには紅しょうが、だろ！！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1071781728/
▲紅しょうが▲
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1099431996/
1年半で２４レス 頑張って盛り上げてくれ
お前ら紅しょうがはどのくらい使うよ？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/don/1102446250/
カレーには紅しょうが、だろ！！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1071781728/
107 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/17(日) 12:06:15
既出だったらｽﾏｿ
下漬けをして漬けるらっきょうの作り方教えてくれぃ
下漬けをして漬けるらっきょうの作り方教えてくれぃ
食い物に関する泣ける話いい話みたいな雰囲気のスレはこの板にありますか？
スレ数が多くてみつけきれなくて。
スレ数が多くてみつけきれなくて。
>>108
そういうＮＨＫ的な内容って、２ちゃんは苦手かも・・・。
そういうＮＨＫ的な内容って、２ちゃんは苦手かも・・・。
腸内環境整えて、肌を綺麗にしたいんだお。
美味しく食べられてあまり手間が掛からない料理を教えて下さい。
詳しくは自分で調べてみるので料理名、又は効く食材だけでもお願いします。
美味しく食べられてあまり手間が掛からない料理を教えて下さい。
詳しくは自分で調べてみるので料理名、又は効く食材だけでもお願いします。
>>113
早寝早起きも忘れるな(･∀･)ｲｲﾈ!!
早寝早起きも忘れるな(･∀･)ｲｲﾈ!!
116 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 00:42:53
>>113
生のニンニクが良いと思うよ。生だとニンニクの成分のアリナーゼが活発に作用するから肌にすごく良いと思う
腸内環境の向上にもつながるよ。
チューブのヤツだと駄目だよ。ニンニクを大量にすりおろして適当な瓶に入れておいて、ご飯でもみそ汁でもサラダでも
少しずつ加えて食べると良いよ。味もぴりっと夏向けの味ですごく美味しくなるしね。
生のニンニクが良いと思うよ。生だとニンニクの成分のアリナーゼが活発に作用するから肌にすごく良いと思う
腸内環境の向上にもつながるよ。
チューブのヤツだと駄目だよ。ニンニクを大量にすりおろして適当な瓶に入れておいて、ご飯でもみそ汁でもサラダでも
少しずつ加えて食べると良いよ。味もぴりっと夏向けの味ですごく美味しくなるしね。
>>113
ヨーグルト、ホルモン焼き、
ヨーグルト、ホルモン焼き、
119 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 11:36:07
無洗米炊くときの水量って普通の米より多かったっけ？
皆さんｻﾝｸｽ☆
121 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 13:00:22
グリコ朝りんごヨーグルト
豚の角煮を作った後の煮汁を冷蔵庫で保存していたら
ビンの蓋近くに黒っぽいのが付いていたのですがこれはカビでしょうか？
匂いは特にしないのですが、ちょっと怖くて捨ててしまいました。
ビンの蓋近くに黒っぽいのが付いていたのですがこれはカビでしょうか？
匂いは特にしないのですが、ちょっと怖くて捨ててしまいました。
123 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 15:22:25
家に完全にカチカチになった餅があるのだけど、
なんか良い料理法ないですか？
なんか良い料理法ないですか？
>>123
そのカチカチをおろし金ですりおろす。
冷やごはん、野菜、肉を適当に入れてお雑炊を作り最後に餅のすりおろしを投入。
餅に火が通ったら完成。
冬向きメニューだがけっこうイケルから作ってみて。
味付けは味噌でもいいし、コンソメでもいい、お好みで。
そのカチカチをおろし金ですりおろす。
冷やごはん、野菜、肉を適当に入れてお雑炊を作り最後に餅のすりおろしを投入。
餅に火が通ったら完成。
冬向きメニューだがけっこうイケルから作ってみて。
味付けは味噌でもいいし、コンソメでもいい、お好みで。
>>123
あられがお勧め。ぐぐれば作り方は出てきます。
あられがお勧め。ぐぐれば作り方は出てきます。
>>123
水に漬けてやわらかくしてからフライパンで焼く。
水に漬けてやわらかくしてからフライパンで焼く。
>>128
フライパンにくっつかない？
フライパンにくっつかない？
130 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 20:07:08
しけてしまった味付け海苔って再生できますかね？
5枚くらいずつパックになったものが10くらいあるんだけど・・・
5枚くらいずつパックになったものが10くらいあるんだけど・・・
すいません、カルビーとかのポテトチップス
（のり塩味。密封に不活性ガス使用）って冷凍保存できますか？
可能なら最適な冷凍方法もお教えください。
（のり塩味。密封に不活性ガス使用）って冷凍保存できますか？
可能なら最適な冷凍方法もお教えください。
冷凍する必要性がわからない。
>133
賞味期限が近いんですが
家族みんな「この暑いのにポテチなんて食ってられるか」と誰も食べないんで
百円程度の品とはいえ勿体無いんで保存できるならしておこうかと思ったのですが。
賞味期限が近いんですが
家族みんな「この暑いのにポテチなんて食ってられるか」と誰も食べないんで
百円程度の品とはいえ勿体無いんで保存できるならしておこうかと思ったのですが。
136 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/18(月) 21:10:12
今日おつまみのぶっといビーフジャーキーみたいなのを食べました。
食べた後、袋をよく見たらジャーキーには薄い包装をかぶせてあるので剥がして
食べるように書いてあるのに気づきました。
まだ食べてない分をよく見るとごく薄いビニールのようなものが密着させてありました。
これは食べても問題なかったでしょうか、それとも中毒など起こしますか？
食べた後、袋をよく見たらジャーキーには薄い包装をかぶせてあるので剥がして
食べるように書いてあるのに気づきました。
まだ食べてない分をよく見るとごく薄いビニールのようなものが密着させてありました。
これは食べても問題なかったでしょうか、それとも中毒など起こしますか？
ありがとうございます。安心しました。
>>136
食べてるときに気づかなかったのかよｗ
食べてるときに気づかなかったのかよｗ
>>137
>>136の言う「おつまみのぶっといビーフジャーキーみたいなの」って
もろにサラミじゃないかと思うｗ
サラミのケーシングはまぁ取るけど、取らずに食っても腹壊した事は
今までの経験上はないな。今後もないかどうかの保証もないが。
>>136の言う「おつまみのぶっといビーフジャーキーみたいなの」って
もろにサラミじゃないかと思うｗ
サラミのケーシングはまぁ取るけど、取らずに食っても腹壊した事は
今までの経験上はないな。今後もないかどうかの保証もないが。
141 ：130：2005/07/19(火) 08:05:20
>>131
>>135
お礼おそくなってごめんなさい。夕べ、吐き気するほど頭痛くて寝てしまいました。
佃煮にしようかと思ったら、遅く帰ってきたダンナがつまみに食べてしまったらしいｗ
よくあの状態で食べられるよね
つーか私が何も用意しなかったからだｗｗｗ
>>135
お礼おそくなってごめんなさい。夕べ、吐き気するほど頭痛くて寝てしまいました。
佃煮にしようかと思ったら、遅く帰ってきたダンナがつまみに食べてしまったらしいｗ
よくあの状態で食べられるよね
つーか私が何も用意しなかったからだｗｗｗ
緊張を和らげる食べ物はあるのでしょうか？
出来ればいくつか名前を教えてください
出来ればいくつか名前を教えてください
ローマンカモミール 神経過敏や不眠を緩和する
イランイラン 心を穏やかにする
ラベンダー 心身の緊張や不眠を緩和する
リンデン 心身の疲労や緊張、不眠、虚脱感などを緩和する
ローズウッド 心身の緊張や不快感を緩和する
スイートマージョラム 心身の緊張や不眠を緩和する
ネロリ 心身の緊張や不安、不眠などを緩和する
バーベナ 精神不安や緊張を緩和する
メリッサ 神経緊張や不眠、過呼吸などを緩和する
ベルガモット 精神疲労や不安感、不眠などを緩和する
グレープフルーツ ストレスを和らげ、心を落ちつかせる
イランイラン 心を穏やかにする
ラベンダー 心身の緊張や不眠を緩和する
リンデン 心身の疲労や緊張、不眠、虚脱感などを緩和する
ローズウッド 心身の緊張や不快感を緩和する
スイートマージョラム 心身の緊張や不眠を緩和する
ネロリ 心身の緊張や不安、不眠などを緩和する
バーベナ 精神不安や緊張を緩和する
メリッサ 神経緊張や不眠、過呼吸などを緩和する
ベルガモット 精神疲労や不安感、不眠などを緩和する
グレープフルーツ ストレスを和らげ、心を落ちつかせる
>>143
カカオ
カカオ
>>144
もしかしてエッセンシャルオイル？・・って食べ物じゃあないよ・・・・・・
>>143
ハーブティーでは、
セントジョンズワート（体質や服用している薬によってはダメな場合あり,ぐぐってみてね）。
あとは 牛乳。
もしかしてエッセンシャルオイル？・・って食べ物じゃあないよ・・・・・・
>>143
ハーブティーでは、
セントジョンズワート（体質や服用している薬によってはダメな場合あり,ぐぐってみてね）。
あとは 牛乳。
>>144
>>145
>>146
ありがとうございます。感謝です
明日がその「緊張する時」なので、ハーブ等を用意できるか分からないので
朝にカカオと牛乳の取れるココア飲んでみます。
本当にありがとうございました
>>145
>>146
ありがとうございます。感謝です
明日がその「緊張する時」なので、ハーブ等を用意できるか分からないので
朝にカカオと牛乳の取れるココア飲んでみます。
本当にありがとうございました
150 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/20(水) 00:07:17
>>149
ネットｼｮｯﾌﾟでいいならとりあえずぐぐろうぜ
ネットｼｮｯﾌﾟでいいならとりあえずぐぐろうぜ
あのう…
「る」が頭につく食べ物ってないですか？
「る」が頭につく食べ物ってないですか？
るっこら
「ルゥ」
しりとりすれで 「る」で終わる食べ物を書くと次の人が教えてくれる
ルイベ
ルーズソックス
ルーマニアせんべい
ルックチョコレート（不二家）
ルーちゃんギョウザ（フジフーズ）
ルモンド（ブルボン）
ルーちゃんギョウザ（フジフーズ）
ルモンド（ブルボン）
>>152
何故それが知りたいのかを、知りたい。
何故それが知りたいのかを、知りたい。
皆様ありがとうございます！
超真剣に食品しりとりやっておりましたが思いつかず…
お騒がせしましたm(_ _)m
超真剣に食品しりとりやっておりましたが思いつかず…
お騒がせしましたm(_ _)m
>>162
このやろ(´∀｀)σ)Д`)
このやろ(´∀｀)σ)Д`)
真剣勝負で他人にきいたらズルじゃん
(・ヮ・)ノまま、固いこと言わず
たしかにスレ立てしたらダメな質問だったなｗ
このスレも有効活用出来ましたとさ。
このスレも有効活用出来ましたとさ。
しりとり以外で発生しない>152の質問に、このリアクションを取るみんなが好き。
>165>166
おまえらのタイム変じゃね？
おれ機械に疎いから・・
それとも疲れてるのかな
おまえらのタイム変じゃね？
おれ機械に疎いから・・
それとも疲れてるのかな
>>168
君の言わんとするところが理解できない
君の言わんとするところが理解できない
>169
ME TO
ME TO
171 ：ファックme：2005/07/22(金) 13:34:13
８月に地方から東京に遊びにくる友人を接待したいんだけど。
東京に来たら食わせるものって何かなー？
もんじゃ？
やっぱ江戸前寿司？
東京に来たら食わせるものって何かなー？
もんじゃ？
やっぱ江戸前寿司？
172 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/22(金) 16:58:16
>171
今の時代どこ行ったて大抵のもん食えるから、接待したいんなら夜景が綺麗なレストランでも
予約して地方では見られない景色を見せてあげたらいいかもね。本当に地方から出向いてきた
んならそれだけで、感動するかも知れない。地方じゃなくても感動するかな？
今の時代どこ行ったて大抵のもん食えるから、接待したいんなら夜景が綺麗なレストランでも
予約して地方では見られない景色を見せてあげたらいいかもね。本当に地方から出向いてきた
んならそれだけで、感動するかも知れない。地方じゃなくても感動するかな？
174 ：ファックme：2005/07/22(金) 22:36:18
>172
>173
どうもありがとう。
>173
どうもありがとう。
生ハムの塊（７ｋｇ）と電動スライサーを購入しました。
正直、ハムの塊の巨大さは想像以上でした。
4個くらいにカットしなければスライサーに入りませぬ。
厚さといい、硬さといい家の包丁では歯が立ちそうもないです。
やはり、他所さまではノコギリとか使っているのでしょうか？
アホな質問ですみません～
正直、ハムの塊の巨大さは想像以上でした。
4個くらいにカットしなければスライサーに入りませぬ。
厚さといい、硬さといい家の包丁では歯が立ちそうもないです。
やはり、他所さまではノコギリとか使っているのでしょうか？
アホな質問ですみません～
176 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/23(土) 14:37:55
ニョッキってパスタだよね？
めっちゃまずいんやけど。
あれスッパイのはなんで？
腐ってんの？
だれか教えてぇ
めっちゃまずいんやけど。
あれスッパイのはなんで？
腐ってんの？
だれか教えてぇ
>>175
鉋…いやなんでもない。気にするな。
鉋…いやなんでもない。気にするな。
>>178
冷蔵ですが、厚さが20センチくらいあるのです。でも、冷凍包丁
検討してみます～
>>179
なんか、シュールな発想ですが、最終手段は鋸です。
ちょうど、「ＮＡＳＡでも使っている」「何でも切れる」とアオリがついている
未使用のイトノコがあるので・・・
それにしても、賞味期限は開封後３ヶ月が目安ですか・・・
塊で買えばグラム3.8円だ～と勢いで買ってしましましたが
ちょと後悔～
冷蔵ですが、厚さが20センチくらいあるのです。でも、冷凍包丁
検討してみます～
>>179
なんか、シュールな発想ですが、最終手段は鋸です。
ちょうど、「ＮＡＳＡでも使っている」「何でも切れる」とアオリがついている
未使用のイトノコがあるので・・・
それにしても、賞味期限は開封後３ヶ月が目安ですか・・・
塊で買えばグラム3.8円だ～と勢いで買ってしましましたが
ちょと後悔～
アワビかと思った
アワビは魚偏
鋸、鉋、鮑
咆鮑袍垉
うなぎの背開きと腹開きはどう違うんでしょうか？
写真入で解説してあるサイトがあれば教えてください。
写真入で解説してあるサイトがあれば教えてください。
>>186
背開き：
背中側に包丁を入れて開く。主に関東。武家社会だったので切腹を連想する腹開きを嫌った。
腹開き：
腹側に包丁を入れて開く。主に関西。商人社会では「腹を割って話す」を連想する腹開きがもてはやされた。
サイト探してみたけどちょっとすぐには発見できんかったｽﾏｿ
背開き：
背中側に包丁を入れて開く。主に関東。武家社会だったので切腹を連想する腹開きを嫌った。
腹開き：
腹側に包丁を入れて開く。主に関西。商人社会では「腹を割って話す」を連想する腹開きがもてはやされた。
サイト探してみたけどちょっとすぐには発見できんかったｽﾏｿ
その話はよく聞くけど、
じゃぁなんで鰻だけが、ってのが謎なんだよな
じゃぁなんで鰻だけが、ってのが謎なんだよな
ほっけの開きとか、背開きじゃないかな。
>>188
鰻は背から開いても腹から開いても大差ない形状だからじゃない？
鰻は背から開いても腹から開いても大差ない形状だからじゃない？
191 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/24(日) 21:00:53
オニオンスライスを水に手早くさらす方法ってありますか？
大好きなんだけど急に食べようと思っても
水にさらす時間が短いのか辛味が抜けません・・
大好きなんだけど急に食べようと思っても
水にさらす時間が短いのか辛味が抜けません・・
192 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/24(日) 21:08:39
塩でもんでから水にひたすといいらしい
194 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/24(日) 22:13:35
>>187
それは後付け
鰻は元々素焼きにしてたが、脂がきつ過ぎて江戸っ子には人気がなかった
江戸時代後期にいったん蒸してから焼くようになって江戸でも大人気になった
いったん蒸すので、全体が柔らかくなるので、腹開きだと背のところで
崩れやすい。
ところが腹開きだと腹のところの皮が丈夫なので、崩れにくい
だから江戸→東京の鰻は背開き、大阪の鰻は腹開き・・・
というのが真相
それは後付け
鰻は元々素焼きにしてたが、脂がきつ過ぎて江戸っ子には人気がなかった
江戸時代後期にいったん蒸してから焼くようになって江戸でも大人気になった
いったん蒸すので、全体が柔らかくなるので、腹開きだと背のところで
崩れやすい。
ところが腹開きだと腹のところの皮が丈夫なので、崩れにくい
だから江戸→東京の鰻は背開き、大阪の鰻は腹開き・・・
というのが真相
おぉ、すごくホントっぽい
物忌みなら鰻だけなわけ、ないもんねぇ
物忌みなら鰻だけなわけ、ないもんねぇ
196 ：107：2005/07/24(日) 23:32:04
>>109
㌧クス
㌧クス
197 ：191：2005/07/24(日) 23:43:59
>192
ありがとです。さっそくやってみますね。
ありがとです。さっそくやってみますね。
198 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/25(月) 04:07:18
なんか「オカンやまわりの人・自分が偶然作ってしまったとんでもない料理」のスレってどこにある？もうない？検索してもなぜか見付からない・・
>>199
オカンじゃなくてもいいならこんなのも
【痴呆！】おばあちゃんが作った地雷料理【痙攣！】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1100253967/l50
オカンじゃなくてもいいならこんなのも
【痴呆！】おばあちゃんが作った地雷料理【痙攣！】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1100253967/l50
フランス料理に使うのでエシャロットを買いたいのですが
どこで売ってますか。
スーパーなどでは見かけないもので。
住んでるのは関西なんですが、もしご存知の方がいたら教えて下さい。
どこで売ってますか。
スーパーなどでは見かけないもので。
住んでるのは関西なんですが、もしご存知の方がいたら教えて下さい。
>>201
葉つきのらっきょうに似たやつ（つかラッキョウなんだけど）なら
最近は結構スーパーでも置いてあると思うけどな。
こういう小さいたまねぎタイプのヤツなら高級スーパーとかデパチカとか探してみるとか
ttp://home.impress.co.jp/column/bestfood/webtv/90319/shal2.htm
葉つきのらっきょうに似たやつ（つかラッキョウなんだけど）なら
最近は結構スーパーでも置いてあると思うけどな。
こういう小さいたまねぎタイプのヤツなら高級スーパーとかデパチカとか探してみるとか
ttp://home.impress.co.jp/column/bestfood/webtv/90319/shal2.htm
205 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 14:09:07
海苔って消化に悪いのですか？
206 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 14:39:46
バターとマーガリンの違いを教えてくれろ
>>205
http://www.nori-japan.com/question/question-main1.html
>>206
http://www.j-margarine.com/kiso/what.html
http://www.nori-japan.com/question/question-main1.html
>>206
http://www.j-margarine.com/kiso/what.html
208 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 17:10:06
4㌔太らなければならないのですが、健康的に太れる食べ物ってありますか？
ちなみにお肉と魚介類は食べられないので、それ以外でお願いしたいのですが・・
ちなみにお肉と魚介類は食べられないので、それ以外でお願いしたいのですが・・
209 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 17:13:19
点滴なら簡単に体重増やせます。一回で400ｸﾞﾗﾑ。十回で４ｷﾛ。
210 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 17:36:10
台風なのに食糧も金も尽きますた・・・
で、質問なんだけど一年近く前の米って炊けば食べられる？
ﾌﾗﾌﾗしてきてもうなんでも食える気がしてきた・・
で、質問なんだけど一年近く前の米って炊けば食べられる？
ﾌﾗﾌﾗしてきてもうなんでも食える気がしてきた・・
211 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 17:39:11
あ
212 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 17:45:03
新生姜の長期保存法があったら教えて下さい。
213 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 18:08:28
>>210
悪くなってなければ食える
悪くなってなければ食える
>>210
喰え。
喰え。
216 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 18:55:07
>>214
ﾄﾝ！
やっぱ調理するしかないよね。
ウチのオカンが調理なしで保存するにはどうすればいいんだろうって言ってたから質問してみますた。
だけど、どう考えても土生姜より水分多いから保存のしようがないよなー。
しょうがだけに。。。
おあとがよろしいようで。
ﾄﾝ！
やっぱ調理するしかないよね。
ウチのオカンが調理なしで保存するにはどうすればいいんだろうって言ってたから質問してみますた。
だけど、どう考えても土生姜より水分多いから保存のしようがないよなー。
しょうがだけに。。。
おあとがよろしいようで。
217 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 19:08:29
ｒｰ､
｣時｀｀ｌｰ) ＼
Ｔ¨Ｌ |_/⌒/
｀レ￣｀ヽ〈
| i＿_1
_ゝ_／ ノ
Ｌ__jイ´_ ）
| ｲ
| ﾉ--､ ｒ'⌒ヽ_ ｶﾞｯｸﾘ
ゝ､_＿_ﾉ二７ ／´￣l､＿,/}:＼
|ｰi | l_/ ／__ｨ::. ゝ~_ィ´:; ,ゝ
__〉 { (Ｔ´ |1:::. ＼_>､};;_｣
'ー‐┘ ! ｀￣''ｧ一 ､＼ ヽ｝ ←>>216
〈｀￣￣＾｀￢ﾉ .::〔￣´
1 ヽ .:::レ ヽ、
|＿ｲｰ-､_;;j|_:. ゝ、
__,,,... -- |. ｛―――‐ﾌゝ、 〉 -- ...,,,__
_,, -‐ ´ ,ｒ|__ﾄ, 1ﾆﾉ ー'´ ｀ ‐- ,,_
, ‐ ´ └―'´ ｀
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| ｲ
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ゝ､_＿_ﾉ二７ ／´￣l､＿,/}:＼
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〈｀￣￣＾｀￢ﾉ .::〔￣´
1 ヽ .:::レ ヽ、
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, ‐ ´ └―'´ ｀
218 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/26(火) 20:38:59
>>218
古米や古々米ってのがある事を鑑みると…あとは、分かるな？
古米や古々米ってのがある事を鑑みると…あとは、分かるな？
220 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 12:31:28
カレー作るとき
肉とたまねぎをまず鍋で炒めて、
そのあとに水を加えるのが一般的だよね？
でもさ、これってどういう意味があるの？
水を沸騰させてその中にたまねぎと肉つっこんでもできるよね？
わざわざ炒める意味あるの？
炒めることによるメリット教えて。
肉とたまねぎをまず鍋で炒めて、
そのあとに水を加えるのが一般的だよね？
でもさ、これってどういう意味があるの？
水を沸騰させてその中にたまねぎと肉つっこんでもできるよね？
わざわざ炒める意味あるの？
炒めることによるメリット教えて。
炒めるとたまねぎは甘くなり肉は香ばしくなる
223 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:30:25
カルシウム2倍はいっている牛乳以外で、これと同じだけカルシウムとれる
カルシウム製品はないんですか？
カルシウム製品はないんですか？
>>223
いくらでもあるが、お勧めはカルシウムのサプリメント。
薬局薬店コンビになどに売ってる。
ところで、「これとおなじだけ」ってどれだけだ。
あんたがその牛乳を毎日どれだけ飲んでいるのか、
俺にはわからん。
いくらでもあるが、お勧めはカルシウムのサプリメント。
薬局薬店コンビになどに売ってる。
ところで、「これとおなじだけ」ってどれだけだ。
あんたがその牛乳を毎日どれだけ飲んでいるのか、
俺にはわからん。
225 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:38:35
牛乳を多量に飲む国の方が骨折が多いので国立の大病院では牛乳は
勧めて無いところが増えてる。
コントレックス飲め。
勧めて無いところが増えてる。
コントレックス飲め。
226 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:41:54
227 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:43:30
Google検索：牛乳 飲む国 骨折
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%80%80%E9%A3%B2%E3%82%80%E5%9B%BD%E3%80%80%E3%80%80%E9%AA%A8%E6%8A%98&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%80%80%E9%A3%B2%E3%82%80%E5%9B%BD%E3%80%80%E3%80%80%E9%AA%A8%E6%8A%98&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
>>226
断る。夏休みの宿題ぐらい自分で調べろ。
断る。夏休みの宿題ぐらい自分で調べろ。
229 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:46:37
231 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:47:59
>>219
たしかに１年ぐらいなら食えるが、古米と比較するのはナンセンス。
古米・古古米はどのように保管されているのかご存知？
精米した瞬間から米の劣化は始まるのですよ。
賞味期限としては季節によるけど、精米日から約１ヶ月。
たしかに１年ぐらいなら食えるが、古米と比較するのはナンセンス。
古米・古古米はどのように保管されているのかご存知？
精米した瞬間から米の劣化は始まるのですよ。
賞味期限としては季節によるけど、精米日から約１ヶ月。
232 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 13:49:04
235 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 14:02:25
>>233
m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ
やっぱりお前しらねーんじゃねぇかｗｗｗｗｗｗお前の負けー
これからは気をつけろよ。恥かくからな。
>>234
↑
この厨房、あまりの悔しさに精神が崩壊してしまったようです。
生温かく見守りましょう。
お前らは俺の質問を答えるために生まれてきたんだろうが。
質問に答えられないならお前等生きてる価値ないだろ。
さっさと死んでくれ。以上
m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ
やっぱりお前しらねーんじゃねぇかｗｗｗｗｗｗお前の負けー
これからは気をつけろよ。恥かくからな。
>>234
↑
この厨房、あまりの悔しさに精神が崩壊してしまったようです。
生温かく見守りましょう。
お前らは俺の質問を答えるために生まれてきたんだろうが。
質問に答えられないならお前等生きてる価値ないだろ。
さっさと死んでくれ。以上
236 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 14:05:21
しったかをしながら生きていく人が増えないか不安
238 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 14:13:20
タマネギ
･･･略・・・
たまねぎの刺激臭を伴う辛味は硫化アリル類のうち、
主としてアリルプロピルジサルファイドによるもので、
加熱すると一部が揮発し、残部が還元的に分解して蔗糖
の50～70倍の甘みをもつプロピルメルカプタンに変わる。
･･･略。
調理のための
食品学辞典
朝倉書店
･･･略・・・
たまねぎの刺激臭を伴う辛味は硫化アリル類のうち、
主としてアリルプロピルジサルファイドによるもので、
加熱すると一部が揮発し、残部が還元的に分解して蔗糖
の50～70倍の甘みをもつプロピルメルカプタンに変わる。
･･･略。
調理のための
食品学辞典
朝倉書店
239 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 14:16:40
240 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 14:22:56
>>241
それを「存在の意味」と言うんだよ。
それを「存在の意味」と言うんだよ。
243 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 14:43:49
245 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 15:01:39
おっ、帰ってきたら馬鹿がやっと理解してくれたか。
次の方どうぞ。
248 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/27(水) 23:27:20
>>248
無事生還おめでとう！。
無事生還おめでとう！。
グレープフルーツを食べたら、毎回１０分程唇が痺れるんですが大丈夫なんでしょうか？何で痺れるか分からないので、知ってる方いたら教えてください。お願いします。
252 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/28(木) 13:31:27
俺はリンゴジュースを飲んだら体が、痺れるというかダルくなって動きがにぶくなります。
別に味とかは好きなんですが、全身の力がぬけてしまうんです。
これってアレルギーとかそういう関係ですか？それとも全員こうなるんですか？
別に味とかは好きなんですが、全身の力がぬけてしまうんです。
これってアレルギーとかそういう関係ですか？それとも全員こうなるんですか？
253 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/28(木) 14:53:19
>253
ありがとうございます！
ありがとうございます！
>>254
万一食物アレルギー持ちだったら、その子が万一ヤバイ人に虐待されていたら、
等々考えると何かあげること自体が微妙。
トラブった時に最後まで責任取れる自身がないなら割り込むのは止めとけ。
どーしてもかかわりたいなら、育児板で相談してみるといい。
【じっくり】相談/質問させて下さい9【意見募集】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/baby/1115388629/
万一食物アレルギー持ちだったら、その子が万一ヤバイ人に虐待されていたら、
等々考えると何かあげること自体が微妙。
トラブった時に最後まで責任取れる自身がないなら割り込むのは止めとけ。
どーしてもかかわりたいなら、育児板で相談してみるといい。
【じっくり】相談/質問させて下さい9【意見募集】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/baby/1115388629/
260 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/28(木) 21:42:11
肉や魚に含まれる第２級アミンって、野菜に含まれる亜硝酸塩と結合すると
発癌物質になるらしいけど、どうしてます？食べられないじゃん。
発癌物質になるらしいけど、どうしてます？食べられないじゃん。
ｷﾆｼﾅｲ
ダイハードでパウエル巡査部長が旨そうに食ってた菓子って何か分かりますか？
「子供の成長に必要なものばかり入ってる」と言うアレです。
「子供の成長に必要なものばかり入ってる」と言うアレです。
>>263
この辺で聞いてみるとか
映画・書籍などの物語に出てくる料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1030512586/
アニメとか漫画に出てる食べてみたいやつ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1024669957/
この辺で聞いてみるとか
映画・書籍などの物語に出てくる料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1030512586/
アニメとか漫画に出てる食べてみたいやつ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1024669957/
>>265
興味あるんでその答えがわかったら教えてね！
興味あるんでその答えがわかったら教えてね！
267 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 21:19:16
>>262
ハム等に肉や魚の動物性タンパク質の他に亜硝酸も入ってるって事？
それであまり話題にならないという事は、亜硝酸含量がそれ以下の野菜は
問題なし？小松菜とか多くあるときいたけど。
ビタミンＣ飲めば大丈夫ってのは？
ハム等に肉や魚の動物性タンパク質の他に亜硝酸も入ってるって事？
それであまり話題にならないという事は、亜硝酸含量がそれ以下の野菜は
問題なし？小松菜とか多くあるときいたけど。
ビタミンＣ飲めば大丈夫ってのは？
268 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 21:27:20
269 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 21:29:08
>>267
野菜に含まれる「硝酸塩」と
ハムなどの発色剤として添加される「亜硝酸塩」はチト違うわけですが
まあどちらも体には良くないようですね。
ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~komeijim/hmemo05l.html
ttp://www.coara.or.jp/~wadasho/tenkaasiousan1.htm
こわいね～この話。
野菜に含まれる「硝酸塩」と
ハムなどの発色剤として添加される「亜硝酸塩」はチト違うわけですが
まあどちらも体には良くないようですね。
ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~komeijim/hmemo05l.html
ttp://www.coara.or.jp/~wadasho/tenkaasiousan1.htm
こわいね～この話。
271 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 22:49:51
こんなの調べたら他にもまだまだありそう
272 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/29(金) 22:55:18
ハムとかソーセージとかにそういうのが入ってないのはないんだろうかね
>>269はしょっちゅうアバラ折ってたのか？
>>272
無添加ハム、ソーセージでググるとけっこうあるよ。
無添加ハム、ソーセージでググるとけっこうあるよ。
ま、わかる人が必ずしも居るとは限らないからなあ…
レスつくといいね。
レスつくといいね。
279 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 02:25:17
わさび漬けの白い部分って何？酒粕？
んまいんだけど何なのか気になって気になって
この時間になっても眠れなす(´･ω･`)
教えてエロイ人！
んまいんだけど何なのか気になって気になって
この時間になっても眠れなす(´･ω･`)
教えてエロイ人！
280 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 02:32:31
>>279
yes
yes
281 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 07:47:57
>>274
折ってたけど
折ってたけど
282 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 07:48:58
折れるというか軽いひびだね。うごくと痛い
283 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 08:10:39
朝食に長芋を擦って食べてるんだけど
炭酸のようなピリピリッっとした感覚があります。
これ、大丈夫？
臭いはないから、腐ってるわけではないと思うんだけど・・・
炭酸のようなピリピリッっとした感覚があります。
これ、大丈夫？
臭いはないから、腐ってるわけではないと思うんだけど・・・
ググったらわかった、ｽﾏｿ
長芋って、炭酸が発生することがあるんだって。
知らんかった。
でも、有害ではないと書いてあるので
我慢して食べまつ。
長芋って、炭酸が発生することがあるんだって。
知らんかった。
でも、有害ではないと書いてあるので
我慢して食べまつ。
ハムやソーセージは自分で作ったほうが楽しいし
出来立てを食べると旨いよ
工場製品と違って時間がたつとまずくなるのが難点だけど
出来立てを食べると旨いよ
工場製品と違って時間がたつとまずくなるのが難点だけど
>>285
手作りすると、工業製品の奴が何故時間が経っても不味くならないのか
理由が自ずと分かりますね。
かといって否定するつもりは全くない。無ければ困るからな。子供の成長
にも必要なモノばかりだしｗ
手作りすると、工業製品の奴が何故時間が経っても不味くならないのか
理由が自ずと分かりますね。
かといって否定するつもりは全くない。無ければ困るからな。子供の成長
にも必要なモノばかりだしｗ
自家製ソーセージ → 殺菌方法が適当 → すぐ腐る。
メーカー製ソーセージ → 流通を考えた殺菌方法 → 長持ち
メーカー製ソーセージ → 流通を考えた殺菌方法 → 長持ち
288 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 14:13:12
愛知県ないで赤福がおいしいお店教えてください
愛知県の美味しいお土産も教えてくださいお願いします
愛知県の美味しいお土産も教えてくださいお願いします
赤福ってどこの名物？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1038668905/
愛知県観光情報 Part2
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/travel/1112311617/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1038668905/
愛知県観光情報 Part2
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/travel/1112311617/
291 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 18:57:58
芋類って消化いいの？悪いの？
293 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 19:04:45
ｷﾑﾁを毎日食べていたら、体からｷﾑﾁ臭?てしますか？
あと、みかんを毎日食べたら体って黄色くなりますか？
気になってあまり食べれません。
あと、みかんを毎日食べたら体って黄色くなりますか？
気になってあまり食べれません。
294 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 21:00:21
気にしてたら何も食えないぞ。
295 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 21:12:41
梅干について熱く語り合うスレ教えて
この板にはない。
>>295
ここじゃダメかね
梅干しのうまい食い方教えてくれ＠レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1043234519/
料理板の方は梅干を「作る」スレみたいだしなあ。
ここじゃダメかね
梅干しのうまい食い方教えてくれ＠レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1043234519/
料理板の方は梅干を「作る」スレみたいだしなあ。
298 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/30(土) 22:02:16
>>294 ㌧ｸｽ｡
>>293
みかんと言うかビタミンCの摂取過剰で足の裏や掌が黄色くなることはあるが、
まぁ気にしなくていいんじゃね？
子供の頃は足の裏が黄色くなるまでミカン食いまくるのが大好きだったｗ
白目が黄色くなるのは別の要因が考えられるから内科池。
みかんと言うかビタミンCの摂取過剰で足の裏や掌が黄色くなることはあるが、
まぁ気にしなくていいんじゃね？
子供の頃は足の裏が黄色くなるまでミカン食いまくるのが大好きだったｗ
白目が黄色くなるのは別の要因が考えられるから内科池。
>>300 ﾚｽありがとうございます！
ﾋﾞﾀﾐﾝCですか。なるほどです。
みかんは母がかなり食べていて手と足の裏がすごく黄色くなっていたので気になっていました。
皆黄色くなるのですね。
特に問題はない?様なので安心しました。
ﾋﾞﾀﾐﾝCですか。なるほどです。
みかんは母がかなり食べていて手と足の裏がすごく黄色くなっていたので気になっていました。
皆黄色くなるのですね。
特に問題はない?様なので安心しました。
>>301
え～と、
みかんで黄色くなるのはビタミンＣの影響ではなく
ビタミンＡの一種のβカロチンの摂りすぎが原因。
だからみかんでなくても、
ほうれん草やにんじんなどβカロチンが含まれる食物を
過剰摂取すると黄色くなる。
ちなみにこれは「柑皮症」といい、
黄疸との見分け方は、目の白目が黄色いかどうか。
白目が黄色かったら病院に行きましょう。
え～と、
みかんで黄色くなるのはビタミンＣの影響ではなく
ビタミンＡの一種のβカロチンの摂りすぎが原因。
だからみかんでなくても、
ほうれん草やにんじんなどβカロチンが含まれる食物を
過剰摂取すると黄色くなる。
ちなみにこれは「柑皮症」といい、
黄疸との見分け方は、目の白目が黄色いかどうか。
白目が黄色かったら病院に行きましょう。
303 ：もぐもぐ名無しさん：2005/07/31(日) 20:11:45
ツナ缶に成分表示が２１１カロリーって記載されて
いるのですが、中に入ってる脂とかも２１１カロリーの中に入ってるって
事ですか？ つまり、脂を捨てればもっと、カロリーは少なくなる。
って、事でよろしいでしょうか？
いるのですが、中に入ってる脂とかも２１１カロリーの中に入ってるって
事ですか？ つまり、脂を捨てればもっと、カロリーは少なくなる。
って、事でよろしいでしょうか？
カロリー気にするなら油は捨てなされ。
306 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/01(月) 00:46:08
ふりかけみたいなやつを振りかけたスパゲティーと
インスタントラーメンと
冷凍食品（ピラフ）とかと
コンビニの弁当の中だとどの順で体に悪いですか？
インスタントラーメンと
冷凍食品（ピラフ）とかと
コンビニの弁当の中だとどの順で体に悪いですか？
菓子パンとかって、自宅のオーブンとかで焼いたら
無駄な脂が飛んで、カロリー低くなりそうな気がするんですが
それって、気のせいでしょうか？？
無駄な脂が飛んで、カロリー低くなりそうな気がするんですが
それって、気のせいでしょうか？？
>>307
「無駄な油が飛ぶ」というのが、
具体的にどんな状態なのか想像がつきません。
ちなみに街の小さなパン屋さん（焼いて売る店）でのバイト経験（製パン）と、
自宅で菓子パンを作ったことがあります。
「無駄な油が飛ぶ」というのが、
具体的にどんな状態なのか想像がつきません。
ちなみに街の小さなパン屋さん（焼いて売る店）でのバイト経験（製パン）と、
自宅で菓子パンを作ったことがあります。
脂が落ちればカロリーが減るのは当然だろ
むしろどう考えれば減らないと思えるのか知りたいくらいだ
むしろどう考えれば減らないと思えるのか知りたいくらいだ
>>309
オーブンで焼くと、パンの油って落ちるのか？
オーブンで焼くと、パンの油って落ちるのか？
いや、質問の仕方が悪くすいませんでした。
例えばコンビニとかでカレーパンとか買いますよね。
調理ﾊﾟﾝや菓子パンは妙に脂っぽいじゃないですか？
それを、持ち帰り自宅のオーブントースターで焼くと
カリカリになって脂っぽさが減るよな感じがするんですよね。
それで、ああいった書きかたになってしましまして。。
やっぱり、全然関係ないんですかね・・・
例えばコンビニとかでカレーパンとか買いますよね。
調理ﾊﾟﾝや菓子パンは妙に脂っぽいじゃないですか？
それを、持ち帰り自宅のオーブントースターで焼くと
カリカリになって脂っぽさが減るよな感じがするんですよね。
それで、ああいった書きかたになってしましまして。。
やっぱり、全然関係ないんですかね・・・
>>314
結論から言うと、「僅かに減る」。
オーブントースターで揚げ物を温めれば、調理時間にもよるが少しは油が落ちる。
カレーパンも間違いなく揚げ物。よって効果は０ではない。
揚げていない調理パン菓子パン類も、
表面に油が浮き出て、それがトレイや皿に付着した分は減る。
経験的に、揚げてあるパンから落ちる油分でも1ccに満たないだろう。
それ以上落とそうとすると焦げて食べられない。
1ccの油のカロリーは、サラダ油で換算すると約9ｋcal。
これは、一般的なローカロリーでないソフトドリンク、
たとえばオレンジジュース（果汁100%）に換算すると、僅か20cc程度。
これが有意な値であると捉えるかどうかは人次第だが、
自分なら「こうすれば健康にいい」「」こうすればやせる」とは言わない。
カロリーを気にするなら「そんなもの食うな」だ。
結論から言うと、「僅かに減る」。
オーブントースターで揚げ物を温めれば、調理時間にもよるが少しは油が落ちる。
カレーパンも間違いなく揚げ物。よって効果は０ではない。
揚げていない調理パン菓子パン類も、
表面に油が浮き出て、それがトレイや皿に付着した分は減る。
経験的に、揚げてあるパンから落ちる油分でも1ccに満たないだろう。
それ以上落とそうとすると焦げて食べられない。
1ccの油のカロリーは、サラダ油で換算すると約9ｋcal。
これは、一般的なローカロリーでないソフトドリンク、
たとえばオレンジジュース（果汁100%）に換算すると、僅か20cc程度。
これが有意な値であると捉えるかどうかは人次第だが、
自分なら「こうすれば健康にいい」「」こうすればやせる」とは言わない。
カロリーを気にするなら「そんなもの食うな」だ。
>>314
315に補足すると、
脂は加熱することで酸化する。
だから一度加熱したものを再度加熱するということは
カロリーうんぬんよりも怖い状態かも。
脂の酸化によってできる過酸化物は、
胃や肝臓などの内臓を害し、
がんになる可能性を増やす。
だからやっぱそういう食品は「食べない」のが一番。
315に補足すると、
脂は加熱することで酸化する。
だから一度加熱したものを再度加熱するということは
カロリーうんぬんよりも怖い状態かも。
脂の酸化によってできる過酸化物は、
胃や肝臓などの内臓を害し、
がんになる可能性を増やす。
だからやっぱそういう食品は「食べない」のが一番。
朝から気合は入ってるねー
いや、もう朝じゃないんだが。
おはよう から こんにちわ に変わるのは何時くらいなんだろ
ランチタイムが始まるのが、11時ぐらいからだから、１１時からじゃね。
らいおんさんはおはようからおやすみまでみつめててくれるよ
ランチタイムで朝と昼分けるなら315,316の書いた時間は
朝だろ、と言ってみる
おれも暇だね
朝だろ、と言ってみる
おれも暇だね
ランチタイムといえば
私的には
14時くらいが一番良いのではと思っていますが
いかがでつか？
なんか12時や13時頃って
まだ早いって気がするんだよね～。
まあ朝ごはんの時間によっても違うと思うけど・・・。
私的には
14時くらいが一番良いのではと思っていますが
いかがでつか？
なんか12時や13時頃って
まだ早いって気がするんだよね～。
まあ朝ごはんの時間によっても違うと思うけど・・・。
324 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/01(月) 16:21:41
コーンに罪はないが皮が固くて消化し辛い。
質問はここに書き込めばいいのかな？
ナナスギと言う食べ物存在するでしょうか？
私食品売り場で働いてるのですがお客に聞かれ
何の食品かさっぱりわからず何も返答できませんでした(´・ω・｀)
ナナスギと言う食べ物存在するでしょうか？
私食品売り場で働いてるのですがお客に聞かれ
何の食品かさっぱりわからず何も返答できませんでした(´・ω・｀)
掃き溜めに、冷や麦がダンボールごと放置されていた。
このまま回収される事をあまりに無残に思い、衝動的に持ち帰る。
家にて確認したところ、㈱金トビめんの特級ひやむぎで
一袋３００グラム入りと判明。
３０袋入りの箱で、２０袋くらい入っていた。
別に穴も開いてないし、虫も湧いていない。
賞味期限も来年の９月まで大丈夫だ。
｢普通に食えるよ、これ｣という結論(仮)に達する。
しかしながら、毒物混入や、ひょっとしてまずいのか、といった
不安があるのも確かだ。
上記の質問に答えてくれるやつは居ないか。
実際に経験したという猛者なら、大歓迎だ。
何だったら、５袋ぐらい送るぞ(複数可)。
このまま回収される事をあまりに無残に思い、衝動的に持ち帰る。
家にて確認したところ、㈱金トビめんの特級ひやむぎで
一袋３００グラム入りと判明。
３０袋入りの箱で、２０袋くらい入っていた。
別に穴も開いてないし、虫も湧いていない。
賞味期限も来年の９月まで大丈夫だ。
｢普通に食えるよ、これ｣という結論(仮)に達する。
しかしながら、毒物混入や、ひょっとしてまずいのか、といった
不安があるのも確かだ。
上記の質問に答えてくれるやつは居ないか。
実際に経験したという猛者なら、大歓迎だ。
何だったら、５袋ぐらい送るぞ(複数可)。
>>327
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.46【栄養】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121054320/
この辺りの連中なら、きっと・・・・
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.46【栄養】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121054320/
この辺りの連中なら、きっと・・・・
329 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 10:34:57
>>326
自分も聞いたことないな～＠関東
検索かけても食べ物らしき物はひっかかってこないし。
もし又わからない物を言われたらお客さんに「申し訳ございません。
不勉強なもので初めて耳にしたのですがどういったものでしょうか？」と
聞いてしまうとか。
直接の物がわからなくても何処で知ったとか聞いてみるだけでも
手がかりになるかもしれないし。
自分も聞いたことないな～＠関東
検索かけても食べ物らしき物はひっかかってこないし。
もし又わからない物を言われたらお客さんに「申し訳ございません。
不勉強なもので初めて耳にしたのですがどういったものでしょうか？」と
聞いてしまうとか。
直接の物がわからなくても何処で知ったとか聞いてみるだけでも
手がかりになるかもしれないし。
330 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 12:37:20
お尋ねします。
先日、店でサラダを注文した時に添えられていたモノなんです。透明で、一見すると春雨に見えるものなんですがコリコリと歯ごたえがあり、味はありませんでした。
店員に聞くと「みずすいしょう」だと答えられたんですが、検索してもそれらしいモノは出てきませんでした。海草類の加工品かなぁ？
知っている方、詳しくお願いします。
先日、店でサラダを注文した時に添えられていたモノなんです。透明で、一見すると春雨に見えるものなんですがコリコリと歯ごたえがあり、味はありませんでした。
店員に聞くと「みずすいしょう」だと答えられたんですが、検索してもそれらしいモノは出てきませんでした。海草類の加工品かなぁ？
知っている方、詳しくお願いします。
331 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 14:53:28
マロニーちゃんでは？
マロニーちゃんの歯ざわりはコリコリとは違ったような…
>>327
答えにはならないので悪いんだけど、
袋の中身も大切だが、
袋そのものや箱にも気をつけたほうが良くない？
アスベストやわけのわからん化学薬品にさらされていた場所に
保管されていたものだとしたら けっこう怖いよ。
脅すつもりじゃないけど。
答えにはならないので悪いんだけど、
袋の中身も大切だが、
袋そのものや箱にも気をつけたほうが良くない？
アスベストやわけのわからん化学薬品にさらされていた場所に
保管されていたものだとしたら けっこう怖いよ。
脅すつもりじゃないけど。
>>328
ナイスなスレだ！ありがとう。
>>333
確かに不安ですな。
置き場所はダンボールやら雑誌やらの紙置き場。
決して衛生的な場所ではないんだが、
化学成分云々という事は多分無いかと。
見たとこ、箱にも袋にも変な汚れは着いていなかったし。
ともかく忠告レス、サンクス！
ナイスなスレだ！ありがとう。
>>333
確かに不安ですな。
置き場所はダンボールやら雑誌やらの紙置き場。
決して衛生的な場所ではないんだが、
化学成分云々という事は多分無いかと。
見たとこ、箱にも袋にも変な汚れは着いていなかったし。
ともかく忠告レス、サンクス！
335 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 19:09:23
ＮＨＫ教育の、しゃべり場 という番組で
『米は一粒残さず食べるべき？』というテーマで話し合ってた。
それを見てて、いろいろ思ったことをダラダラと…(^_^;)
『食べ物を大切に』ということは、食糧難の時代では良かったことでも、
環境が変わった現代では、逆に良くない結果になるのかな…。
食べ残しが減れば、生ゴミが減って環境に良い…という考えもあるけど、
生ゴミは有害なゴミではないから、それほど環境に悪影響とは思えない。
それどころか、ゴミ処理会社の仕事が減って、これもまた失業問題につながりそう。
どんどん生産し、どんどん使い、いらなくなったら、ためらいなく捨てる、
使っている物を捨てることによって、新たな消費が生まれる・・・が、
世の中の経済を守り、より活性化させて、
人々の生活を豊かにすることに結び付けていくことになるのかな。
特に、今の不景気の時代には、大事なことなのかもしれない…。
『米は一粒残さず食べるべき？』というテーマで話し合ってた。
それを見てて、いろいろ思ったことをダラダラと…(^_^;)
『食べ物を大切に』ということは、食糧難の時代では良かったことでも、
環境が変わった現代では、逆に良くない結果になるのかな…。
食べ残しが減れば、生ゴミが減って環境に良い…という考えもあるけど、
生ゴミは有害なゴミではないから、それほど環境に悪影響とは思えない。
それどころか、ゴミ処理会社の仕事が減って、これもまた失業問題につながりそう。
どんどん生産し、どんどん使い、いらなくなったら、ためらいなく捨てる、
使っている物を捨てることによって、新たな消費が生まれる・・・が、
世の中の経済を守り、より活性化させて、
人々の生活を豊かにすることに結び付けていくことになるのかな。
特に、今の不景気の時代には、大事なことなのかもしれない…。
336 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 19:10:57
もし仮に、食べ物は大切で有難いものだから、残さずに食べるべきだ…という考えが正しいとしたら、
自分が食べれるだけの量を用意、または注文すれば、残すことは減ると思う。
しかし、もしこの事を、世界中の人たちが実行したら、消費が落ち込み、
『食』に関する仕事をしている人たちにとっては、経済的に問題になることが十分に予想される。
まず飲食店の売り上げが落ちる。→ 閉店や失業者が出る。
農家や食品加工会社も、問屋からの注文が減って、生産量や売り上げが減る。→ 失業問題に。
スーパーの食品売り場も、売り上げが落ちる。→ やはり閉店や失業問題に…。
これらの影響によって、少量生産、少量販売になって、単価が引き上げられることになったら、
消費者にとっても、良い結果にはならない。
必要な食品だけ(外食の時ならメニュー)を確実に選んで買う、または注文すれば、
単価が上がっても、支払う代金は、あまり変わらない…、
という考え方もできるけど、同じ代金を支払うのなら、
より多くの食品を買いたいと思うのは、誰でも同じだと思う…。
http://www.geocities.jp/hs76114/031227.htm
自分が食べれるだけの量を用意、または注文すれば、残すことは減ると思う。
しかし、もしこの事を、世界中の人たちが実行したら、消費が落ち込み、
『食』に関する仕事をしている人たちにとっては、経済的に問題になることが十分に予想される。
まず飲食店の売り上げが落ちる。→ 閉店や失業者が出る。
農家や食品加工会社も、問屋からの注文が減って、生産量や売り上げが減る。→ 失業問題に。
スーパーの食品売り場も、売り上げが落ちる。→ やはり閉店や失業問題に…。
これらの影響によって、少量生産、少量販売になって、単価が引き上げられることになったら、
消費者にとっても、良い結果にはならない。
必要な食品だけ(外食の時ならメニュー)を確実に選んで買う、または注文すれば、
単価が上がっても、支払う代金は、あまり変わらない…、
という考え方もできるけど、同じ代金を支払うのなら、
より多くの食品を買いたいと思うのは、誰でも同じだと思う…。
http://www.geocities.jp/hs76114/031227.htm
失業者を、第一次産業で働いてもらうと言うのは、ダメかな。
338 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 21:41:47
コラーゲンがいっぱい入ってる安い食物ってなんですか？
339 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/02(火) 21:42:22
せーし
魚のアラ
>>338
鳥の軟骨！
鳥の軟骨！
乾燥わかめを水で戻して生で食べるなら、
何をかけて食べるとおいしいですか？
何をかけて食べるとおいしいですか？
ﾘｹﾝのノンオイルドレッシング青じそ。
>>344
三杯酢
三杯酢
348 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/03(水) 22:42:32
そこら辺のスーパーのイクラってほとんど人工イクラ？
349 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/03(水) 23:36:22
東北に2､3日ぶらり旅行こうと思うんだけど、これだけは食っとけ！
とかこの店だけは入るべき！
みたいなお勧めの食べ物や店ないですか。
とりあえず岩手でお団子食べるのしかきまってないです。
とかこの店だけは入るべき！
みたいなお勧めの食べ物や店ないですか。
とりあえず岩手でお団子食べるのしかきまってないです。
350 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/03(水) 23:39:21
>>349
牛タンがピンチだ！食えるうちに食っとけ＠仙台
牛タンがピンチだ！食えるうちに食っとけ＠仙台
351 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/04(木) 00:33:54
牛タン値段高騰してそう！
でもめちゃ旨そうだから食ってきます！！
でもめちゃ旨そうだから食ってきます！！
>>342
夕飯18時って早いね～！
夕飯18時って早いね～！
そうだよね
夕飯ってだいたい今くらいに食べるよね
夕飯ってだいたい今くらいに食べるよね
儂ゃ今夕飯（起床してから三食目）、喰ったら寝るべ。
765 ：番組の途中ですが名無しです ：2005/08/01(月) 03:43:50 ID:gtw2udUl0
ttp://murasakinoue.hp.infoseek.co.jp/choson-data/tuba.jpg
日本人輸出向けキムチに丹念に唾を練りこむ画像 in Korea
興味ある人だけ見てね☆
ttp://murasakinoue.hp.infoseek.co.jp/choson-data/tuba.jpg
日本人輸出向けキムチに丹念に唾を練りこむ画像 in Korea
興味ある人だけ見てね☆
356 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/04(木) 21:13:37
一般的なスイカって１個当たり何キロぐらいあるんだろう？？
357 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/04(木) 22:35:41
オクラの種って肛門から出てくるじゃないですか。
今の時期安くて大好物なのでモリモリ食べるんですよ。
面倒臭いんで塩でゴリゴリやらずにチクチクしたまま食べるんですよ。
最近肛門が痛いんですけどあの産毛も消化されずに
肛門通過してますか？
胃壁とか腸壁にも刺さってたら嫌ですね。
今の時期安くて大好物なのでモリモリ食べるんですよ。
面倒臭いんで塩でゴリゴリやらずにチクチクしたまま食べるんですよ。
最近肛門が痛いんですけどあの産毛も消化されずに
肛門通過してますか？
胃壁とか腸壁にも刺さってたら嫌ですね。
>>356
大玉で6～8kg
大玉で6～8kg
オクラって和え物に使う時って生で調理するんだっけ？
生でも食えるけどさっと湯通ししといたほうがいいよ。
切らずに湯通しするのかな。
>>362
切ってゆでると水っぽくなるんじゃないかな？
塩でちょっとこすって表面の産毛を取って、そのまま熱湯に入れて
色が変わる程度にさっとゆでれば十分かと。
参考までに
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050623.html
切ってゆでると水っぽくなるんじゃないかな？
塩でちょっとこすって表面の産毛を取って、そのまま熱湯に入れて
色が変わる程度にさっとゆでれば十分かと。
参考までに
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050623.html
365 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/07(日) 14:34:10
だから実際こういった事例があるのだから
ひとこと注意書きがあってもいいんじゃない？
ひとこと注意書きがあってもいいんじゃない？
こういった事例？
性感まっさにでも行っただけだろ？
性感まっさにでも行っただけだろ？
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
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ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
ないないないないないないないないないないないないないないないないないないない
369 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/07(日) 16:29:29
ってか最近 永谷園の普通のお茶漬け飽きてきたんだけど、なんか具足したりして
おいしくする良いアレンジ方法ない？あと普通の永谷園3パックある、、、、、
おいしくする良いアレンジ方法ない？あと普通の永谷園3パックある、、、、、
>>369
ん～ご飯の変わりに素麺入れるとか、スパゲッティにまぶすとか？
一応レシピ板にこんなスレあったｗ
永谷園のお茶漬けの美味しい食べ方。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013977063/
この板の茶漬けスレ
【鮭】お茶漬け【海苔】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1038807851/
ん～ご飯の変わりに素麺入れるとか、スパゲッティにまぶすとか？
一応レシピ板にこんなスレあったｗ
永谷園のお茶漬けの美味しい食べ方。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013977063/
この板の茶漬けスレ
【鮭】お茶漬け【海苔】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1038807851/
371 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/07(日) 19:00:36
>>370 サンクス
372 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 17:45:08
ｶﾚーってどぉ作るの???
まじ無知すんまそ
教えて下さい
まじ無知すんまそ
教えて下さい
>>372
カレールーの箱に作り方書いてありますよ、マジで。
カレールーの箱に作り方書いてありますよ、マジで。
374 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 17:56:05
>>374
あれで大雑把すぎって・・・まず作ってみて。
あれで大雑把すぎって・・・まず作ってみて。
きゅうりの塩漬けを作りたい。
作り方しってる？
作り方しってる？
377 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 18:56:20
牛とか鳥の肉とかをあぶってるやつをたたきっていいますが、
何でたたきっていうんですか？？
何でたたきっていうんですか？？
378 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 18:57:36
語源はなんすかね？
>>377
まず「カツオのタタキ」がありきで、これは調理時に文字通り叩いてから
焼いた、もしくはタレをつけるときに叩いたかららしい。
実のところ諸説あるが、ともかく調理工程に「叩く」という工程があったか
らだと言うのは共通している。
鳥や牛は、単に最終的な見た目がカツオのタタキに似ているからだと思われ
まず「カツオのタタキ」がありきで、これは調理時に文字通り叩いてから
焼いた、もしくはタレをつけるときに叩いたかららしい。
実のところ諸説あるが、ともかく調理工程に「叩く」という工程があったか
らだと言うのは共通している。
鳥や牛は、単に最終的な見た目がカツオのタタキに似ているからだと思われ
380 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 20:01:54
原発の近くの海で水揚げされる魚が巨大なのは排水される冷却水が暖かいためですか？
それとも放射能が残留して巨大化するのでしょうか？
それとも放射能が残留して巨大化するのでしょうか？
381 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 20:33:41
雨で尻が割れちゃったメロンをたくさんもらったんだけど、
腐りかけてて困ってます。
普通に食べる以外に、大量消費できる食べ方ご存じの方教えて下さい。
腐りかけてて困ってます。
普通に食べる以外に、大量消費できる食べ方ご存じの方教えて下さい。
>>381
果肉だけジップロック等に入れて冷凍して置いて、好きな時好きな量を取り出し
生クリーム、蜂蜜と一緒にフープロかミキサーでガーでシェイクか凍らせてアイスに。
つーか、メロンは加熱すると、激マズーなので、ジャムはお勧め出来ない。
果肉だけジップロック等に入れて冷凍して置いて、好きな時好きな量を取り出し
生クリーム、蜂蜜と一緒にフープロかミキサーでガーでシェイクか凍らせてアイスに。
つーか、メロンは加熱すると、激マズーなので、ジャムはお勧め出来ない。
きゅうりの塩漬け早速作ってみますありがとうございましたm(__)m
385 ：食べ物：2005/08/08(月) 21:58:44
たたきの質問の物ですが、ありがとうございますｍ(＿＿)ｍ
386 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/08(月) 22:04:00
味付け無しで、オクラをたべるには、ただ茹でればよいだけですかね？
>>386
塩で板刷りしてから茹でた方が、良いと思います。
塩で板刷りしてから茹でた方が、良いと思います。
オクラ納豆って旨い？
旨いかどうかは個人の好みだからとりあえず食え
昼飯におかんが作り置きしてあったチャーハン食おうと思ったら
納豆のにおいがして糸引いてたんだが、普通に納豆入りなんだろうと思っておいしく完食
後々聞いてみたらただ腐ってたことが判明
今はぴんぴんしてる
これから寝て起きてもちゃんと生きていられるよね？俺
納豆のにおいがして糸引いてたんだが、普通に納豆入りなんだろうと思っておいしく完食
後々聞いてみたらただ腐ってたことが判明
今はぴんぴんしてる
これから寝て起きてもちゃんと生きていられるよね？俺
>>391
食って3時間過ぎて大丈夫なら、まぁ恐らく大丈夫だ
食って3時間過ぎて大丈夫なら、まぁ恐らく大丈夫だ
今日はうちの地域は今年二度目の食中毒警報出てたしな…
炊き込みご飯やチャーハンは白飯以上に傷みやすいからなー
そのまま無事を祈る>>391
そのまま無事を祈る>>391
朝食に０５．０５．２８期限のかまぼこ（板なし、真空パック、チルド保存）
問題なさそうだったけど、念のため甘辛く煮ておいしくいただきました。
五感の勝利です。
問題なさそうだったけど、念のため甘辛く煮ておいしくいただきました。
五感の勝利です。
もう「思い出に残る食事」スレってなくなったの？
なんか思い出したから書き込もうとおもったんだけど。
なんか思い出したから書き込もうとおもったんだけど。
399 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/09(火) 23:34:21
猿の脳みそ
どんな味がするのですか？
生きている猿の頭を叩き割るって本当ですか？
「美味い」とか「不味い」じゃなくて
具体的に味を教えてください。
どんな味がするのですか？
生きている猿の頭を叩き割るって本当ですか？
「美味い」とか「不味い」じゃなくて
具体的に味を教えてください。
食ったことある人がこのスレに来るといいな。
友人から若鶏の砂ずりをもらったんだが・・・
どう調理してくれよう、これ食べたこと無いんで・・・
1.から揚げ(油の処理が面倒だなぁ)
2.スライスしてみそ汁(ネットで例があったけどうまいのか?)
3.焼いて塩をふりかける(どんな味がするんだろ?)
何かお手軽に食べる方法ってありますかね？
どう調理してくれよう、これ食べたこと無いんで・・・
1.から揚げ(油の処理が面倒だなぁ)
2.スライスしてみそ汁(ネットで例があったけどうまいのか?)
3.焼いて塩をふりかける(どんな味がするんだろ?)
何かお手軽に食べる方法ってありますかね？
>>401
スライスしてピーマンと塩胡椒で炒める。
飯のおかずにも酒のつまみにもなる。
居酒屋の定番メニューとなりつつある一品。
3.は焼き鳥で良くある@九州。
正肉（四つ身=胸と腿）より好きな人も多い。
スライスしてピーマンと塩胡椒で炒める。
飯のおかずにも酒のつまみにもなる。
居酒屋の定番メニューとなりつつある一品。
3.は焼き鳥で良くある@九州。
正肉（四つ身=胸と腿）より好きな人も多い。
そういえば”ハンニバル”で
人間の脳みそ食うシーンがあったよね。
人間の脳みそ食うシーンがあったよね。
猿ミソといえばインディージョーンズの映画で出てたな
聖戦のアークだったかな?
聖戦のアークだったかな?
料理勝負の香港映画にあったね。
生きている猿をテーブルの真ん中に固定して、、、、、
香港でも法律違反なので悪人側の通報で対決の場に警官が乗り込むが、、、、、
生きている猿をテーブルの真ん中に固定して、、、、、
香港でも法律違反なので悪人側の通報で対決の場に警官が乗り込むが、、、、、
407 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/11(木) 15:41:33
アボカド買ったんですけどまだ青いです。
それで熟すまで待とうと思うのですが、冷蔵庫に入れたほうがいいのでしょうか？
それで熟すまで待とうと思うのですが、冷蔵庫に入れたほうがいいのでしょうか？
>>407
常温放置でOK
常温放置でOK
とりはむってのがあると聞いたのですが、どこで売ってますか？
某社のせんべいの中から髪の毛がでてきました。
お客様センターに連絡すると「申し訳ありません交換するので商品を送ってください」の一点張りです。
異物混入の処理ってこんな簡単なんですか？
お客様センターに連絡すると「申し訳ありません交換するので商品を送ってください」の一点張りです。
異物混入の処理ってこんな簡単なんですか？
ハイ、そんなもんです。
414 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/13(土) 23:06:08
そっかクレーマーか
20年位前グリコとブルボンに現品送ったら、調査報告書と一緒に新品送ってきたなー
当時は新品だけ送ってくると思ってたので、きちんと調査報告書入れて来たことに
感動した。
まぁ>>412は心が汚れてるんだろう。そこまで疑心暗鬼になるならデジカメで
証拠写真でも撮ってWebで実況しながら相手の出方を待てよｗ
当時は新品だけ送ってくると思ってたので、きちんと調査報告書入れて来たことに
感動した。
まぁ>>412は心が汚れてるんだろう。そこまで疑心暗鬼になるならデジカメで
証拠写真でも撮ってWebで実況しながら相手の出方を待てよｗ
>>412
その対応が納得できないなら、以下のいずれかをする人が大半。
１・「何で手間かけてこっちが送り返すんだ！取りに来い！」
２・「誠意（＝金）を示せ（出せ）」（恐喝になる場合があるので注意）
３・さっくりと保健所に通報。
メーカーがもっとも恐れるのは「３」。
その対応が納得できないなら、以下のいずれかをする人が大半。
１・「何で手間かけてこっちが送り返すんだ！取りに来い！」
２・「誠意（＝金）を示せ（出せ）」（恐喝になる場合があるので注意）
３・さっくりと保健所に通報。
メーカーがもっとも恐れるのは「３」。
>>335-336
最後のリンクは何だ？宣伝か？
それはともかくとして
> 『食べ物を大切に』ということは、食糧難の時代では良かったことでも、
> 環境が変わった現代では、逆に良くない結果になるのかな…。
食糧難が終わったなんていうのは極一部の国だけです。
> 生ゴミは有害なゴミではないから、それほど環境に悪影響とは思えない。
生ごみのほとんどは現状では焼却処分されています。＝CO2発生＝温暖化の促進
> 『食』に関する仕事をしている人たちにとっては、経済的に問題になることが十分に予想される。
裕福な国に限って言えば単価を上げればいい。それだけでは？
価格以外で競争することになって、サービスや質の向上が期待できるから消費者にとっても必ずしも悪くない。
最後のリンクは何だ？宣伝か？
それはともかくとして
> 『食べ物を大切に』ということは、食糧難の時代では良かったことでも、
> 環境が変わった現代では、逆に良くない結果になるのかな…。
食糧難が終わったなんていうのは極一部の国だけです。
> 生ゴミは有害なゴミではないから、それほど環境に悪影響とは思えない。
生ごみのほとんどは現状では焼却処分されています。＝CO2発生＝温暖化の促進
> 『食』に関する仕事をしている人たちにとっては、経済的に問題になることが十分に予想される。
裕福な国に限って言えば単価を上げればいい。それだけでは？
価格以外で競争することになって、サービスや質の向上が期待できるから消費者にとっても必ずしも悪くない。
おまいら、お腹に優しい食べ物なんでもいいから至急うｐよろ！
つ「おかゆ」
422 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/14(日) 20:40:58
ひまわりの種って、
生で食べて良いんでしょうか？
炒ったりした方がイイのかな？
ご存知の方教えてください！！！
生で食べて良いんでしょうか？
炒ったりした方がイイのかな？
ご存知の方教えてください！！！
>>422
殻つけたままでいいから炒ってから、中の実を食べれ～
殻つけたままでいいから炒ってから、中の実を食べれ～
424 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/14(日) 20:58:36
>>423
ありがとうございます！！！
ありがとうございます！！！
むかっ。
428 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/15(月) 13:44:20
ラーメンのスレとかでカネシって見るんだけど何？
カエシじゃないの？
カエシじゃないの？
429 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/15(月) 16:50:23
キュウリの消費期限っていつくらいですか？
2週間冷凍庫に放置してるのですが・・・・
2週間冷凍庫に放置してるのですが・・・・
カビるかしなびるか溶けるか腐るかするまで。
431 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/15(月) 19:45:09
くずきりってどうやって食べればいいんすか!!
432 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/15(月) 21:06:08
新しく出たマックのバーガーの名前なんだっけ？
>>431
黒蜜をかけるとデザート。
冬なら鍋に入れると汁のうまみを吸ってｳﾏｰ！
他にもおかずになるレシピ有り。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=chinese&small=0103003&id=U000527&gen=%CC%EE%BA%DA%CE%E0&url=03
黒蜜をかけるとデザート。
冬なら鍋に入れると汁のうまみを吸ってｳﾏｰ！
他にもおかずになるレシピ有り。
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=chinese&small=0103003&id=U000527&gen=%CC%EE%BA%DA%CE%E0&url=03
ここんとこ暑くて毎日烏龍茶をがぶ飲みしてて、
気がついたら4㍑以上飲んでるんだが
こんなに飲んで大丈夫かしらん？
気がついたら4㍑以上飲んでるんだが
こんなに飲んで大丈夫かしらん？
>>435
冬場もよく飲むなら糖尿病の検査した方がいいかも。
冬場もよく飲むなら糖尿病の検査した方がいいかも。
438 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/16(火) 04:47:36
居酒屋で造り盛り合わせを頼んだらﾚﾓﾝｽﾗｲｽも盛ってある事がありますが、どう使うのが正しいのでしょうか？
この間は全体に振りかけて普通に刺身醤油つけて食べましたが。
実は醤油の味が薄くなるのがちょっと嫌なんです。
何のﾈﾀによく合いますか？回転寿司屋のｻｰﾓﾝの上に乗ってたりするからやはりｻｰﾓﾝかな？
ﾏｸﾞﾛにかけて、しばらくしたらﾗﾒの様にｷﾗｷﾗしませんか？あれは何か化学反応かな？食べても安心なのでしょうか？
ﾖｿでは正しく戴きたいのでﾚｽ宜しくお願いします！
この間は全体に振りかけて普通に刺身醤油つけて食べましたが。
実は醤油の味が薄くなるのがちょっと嫌なんです。
何のﾈﾀによく合いますか？回転寿司屋のｻｰﾓﾝの上に乗ってたりするからやはりｻｰﾓﾝかな？
ﾏｸﾞﾛにかけて、しばらくしたらﾗﾒの様にｷﾗｷﾗしませんか？あれは何か化学反応かな？食べても安心なのでしょうか？
ﾖｿでは正しく戴きたいのでﾚｽ宜しくお願いします！
死ぬよ。嫌いなやつの皿にこそっとかけてあげなさい。
440 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/16(火) 21:29:35
434>>ぁりが㌧
カレーチャーハンに合う油って、
ラード以外に何があるでしょうか？
ラード以外に何があるでしょうか？
>>441
ラー油。
ラー油。
443 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/17(水) 15:48:55
>>441
バター。
バター。
>>441
サラダ油
サラダ油
>>442-444
ありがとお
ありがとお
>>435
ウーロン茶なら平気だろ。
多少カフェインの取り過ぎになるかもしれないが。
ウーロン茶にこだわらないなら麦茶とかにするのがいいんじゃね？
>>438
好きじゃないなら使わなくて良し。
使うならサーモンだろうな、脂っこさが低減されると思う。
ウーロン茶なら平気だろ。
多少カフェインの取り過ぎになるかもしれないが。
ウーロン茶にこだわらないなら麦茶とかにするのがいいんじゃね？
>>438
好きじゃないなら使わなくて良し。
使うならサーモンだろうな、脂っこさが低減されると思う。
>>446
麦茶はお茶と言うより麦の出しって感じがしちゃうんですよｺﾞﾒﾝﾖ…orz
まぁ>>436の予想通り糖尿持ちなので、そのせいならいいかなと思ってます。
いつも伊藤園の烏龍茶水出しパックで２㍑を２本作るんですが、休みでずっと
うちに居るときとか、多い日は３本以上作ってますわ。なんか作ったのが冷えた
頃合ですぐ呑んでるって感じｗ
会社でも確実に烏龍茶やお茶を１㍑は飲むし。ただ飲んだらトイレがめっさ近く
なるのが玉に瑕ですね。就寝中だと朝方トイレで目が覚めるので寝坊せずに
好都合ですけどｗ
麦茶はお茶と言うより麦の出しって感じがしちゃうんですよｺﾞﾒﾝﾖ…orz
まぁ>>436の予想通り糖尿持ちなので、そのせいならいいかなと思ってます。
いつも伊藤園の烏龍茶水出しパックで２㍑を２本作るんですが、休みでずっと
うちに居るときとか、多い日は３本以上作ってますわ。なんか作ったのが冷えた
頃合ですぐ呑んでるって感じｗ
会社でも確実に烏龍茶やお茶を１㍑は飲むし。ただ飲んだらトイレがめっさ近く
なるのが玉に瑕ですね。就寝中だと朝方トイレで目が覚めるので寝坊せずに
好都合ですけどｗ
昔味噌について意見が食い違ったのでここで聞いてみようと思う。
赤味噌＝八丁味噌、白味噌＝八丁味噌以外
だと思うんだけど、違うのかな？ 以前あった人が、
白味噌＝京都の白味噌、赤味噌＝その他の味噌
って言ってたんだが、それはなんか違うだろと思ったんだよね。
だって八丁味噌以外はなんか白っぽいもの。
ちなみにおいらは鹿児島で産まれた人です。
赤味噌＝八丁味噌、白味噌＝八丁味噌以外
だと思うんだけど、違うのかな？ 以前あった人が、
白味噌＝京都の白味噌、赤味噌＝その他の味噌
って言ってたんだが、それはなんか違うだろと思ったんだよね。
だって八丁味噌以外はなんか白っぽいもの。
ちなみにおいらは鹿児島で産まれた人です。
昔ダイハードのお菓子についてこのスレで聞いた者です。その後分かったので書きます。
ダイ・ハード PART2
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/cinema/1110013178/292
292 名前：名無シネマ＠上映中[sage] 投稿日：2005/08/18(木) 00:02:25 ID:nWJ1STk0
>>291
HostessのTwinkies
ttp://www.twinkies.com/
子供の頃好物だったので、もし国内で見つけたら教えてw
ダイ・ハード PART2
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/cinema/1110013178/292
292 名前：名無シネマ＠上映中[sage] 投稿日：2005/08/18(木) 00:02:25 ID:nWJ1STk0
>>291
HostessのTwinkies
ttp://www.twinkies.com/
子供の頃好物だったので、もし国内で見つけたら教えてw
>>448
味噌って
白、淡色、赤の3つに分かれると思うよ。
これは発酵の過程で起こるメイラード反応によるもの。
この反応を抑えるようにして作ると白、
反応を強く起させると赤、
中間が淡色ですね。
ググるともっとくわしくわかると思うよ。
味噌って
白、淡色、赤の3つに分かれると思うよ。
これは発酵の過程で起こるメイラード反応によるもの。
この反応を抑えるようにして作ると白、
反応を強く起させると赤、
中間が淡色ですね。
ググるともっとくわしくわかると思うよ。
>>450
成る程。専門的にはそう言う感じになるんですか。
ただ、世の中では淡色味噌って言い方はしませんよね？ 専門的な話は
置いといて、大概味噌って赤か白かで別れると思うんですけど、その辺が
どうなのかなと思ったんですよね。
成る程。専門的にはそう言う感じになるんですか。
ただ、世の中では淡色味噌って言い方はしませんよね？ 専門的な話は
置いといて、大概味噌って赤か白かで別れると思うんですけど、その辺が
どうなのかなと思ったんですよね。
ミソの種類
米ミソ＝米を原料にしたミソ 白っぽい
麦ミソ＝麦を原料にしたミソ 赤っぽい
糠ミソ＝糠を原料にしたミソ 臭い
米ミソ＝米を原料にしたミソ 白っぽい
麦ミソ＝麦を原料にしたミソ 赤っぽい
糠ミソ＝糠を原料にしたミソ 臭い
454 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/18(木) 13:13:06
ちょっと馬鹿な質問ですが
やきそばとうどんの違いについて教えてください
確か、使われる素材がちがうと思うんですが、
その辺詳しく解答お願いします
やきそばとうどんの違いについて教えてください
確か、使われる素材がちがうと思うんですが、
その辺詳しく解答お願いします
そばはそば粉
うどんはうどん粉
うどんはうどん粉
456 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/18(木) 13:22:24
454
俺も気になったよ
やきそばは何なんだろう？
俺も気になったよ
やきそばは何なんだろう？
457 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/18(木) 13:22:28
>>448
http://www.hatomiso.com/web/zatugaku/misozatugaku.htm
ここの「味噌の種類」ってところを読んでみてくれ。
ま、個人的には
赤味噌：八丁味噌
白味噌：京都とか関西の甘い味噌
味噌：（俺にとって）普通の味噌、色で言えば淡色系
>>454
焼きそばってソース焼きそばとかに使うあの中華麺のことか？
ありゃ小麦粉だ。
http://www.hatomiso.com/web/zatugaku/misozatugaku.htm
ここの「味噌の種類」ってところを読んでみてくれ。
ま、個人的には
赤味噌：八丁味噌
白味噌：京都とか関西の甘い味噌
味噌：（俺にとって）普通の味噌、色で言えば淡色系
>>454
焼きそばってソース焼きそばとかに使うあの中華麺のことか？
ありゃ小麦粉だ。
中華麺には卵を入れることがあるけど
どっちも小麦粉と塩と水だな
そうめんもそうだ
小麦の種類とか作り方、太さ等など少しの違いで
ずいぶん違ったものになる
どっちも小麦粉と塩と水だな
そうめんもそうだ
小麦の種類とか作り方、太さ等など少しの違いで
ずいぶん違ったものになる
461 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/18(木) 15:28:19
ヤキソバの麺って、たいていチャンポン麺の流用じゃないか？
チャンポン麺は小麦粉と唐灰汁、うどんは小麦粉と塩
チャンポン麺は小麦粉と唐灰汁、うどんは小麦粉と塩
>>462
世間一般では焼きそばに使われる麺は「中華麺」と言われるカテゴリに入ると思う。
ちゃんぽんつーよりラーメンと同じ。
まあ、ちゃんぽんの麺も中華麺の一種だし唐灰汁もかんすいの一種だけどさ。
ちゃんぽんがメジャーなのって何処だっけ？長崎？
世間一般では焼きそばに使われる麺は「中華麺」と言われるカテゴリに入ると思う。
ちゃんぽんつーよりラーメンと同じ。
まあ、ちゃんぽんの麺も中華麺の一種だし唐灰汁もかんすいの一種だけどさ。
ちゃんぽんがメジャーなのって何処だっけ？長崎？
465 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 01:15:44
教えてください。
精米した米20ｷﾛ以上に大量に米虫がわいてしまいました。
陰干しすればいいという意見も聞いたのですが、干すと
ひび割れるからやめとけ、と言われたりもしました。
20ｷﾛ以上もあるので干すのも無理そうなのですが、
どうすればいいでしょうか？
精米した米20ｷﾛ以上に大量に米虫がわいてしまいました。
陰干しすればいいという意見も聞いたのですが、干すと
ひび割れるからやめとけ、と言われたりもしました。
20ｷﾛ以上もあるので干すのも無理そうなのですが、
どうすればいいでしょうか？
466 ：グちょマン：2005/08/19(金) 01:22:05
半日ほど水につけてから日陰に丸一日さらしとけばおっけーですよ＾＾
まんこ
まんこ
20キロもあるもん、水につけて干すわけにはいかんだろ。
すぐ消費できる量じゃないんだから。
すぐ消費できる量じゃないんだから。
468 ：グちょマン：2005/08/19(金) 01:57:00
うちでは浴槽でつけてからそのまま乾燥させてから米びつにもどしてますよ
まんこ
まんこ
469 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 02:04:32
本日、鎌倉の某店にて流しそうめんを食べました。流しそうめんと書いてありました。が、私は20数年間ずぅっとそうめん流しだと思っておりました…。一体全体どっちなんですか??
470 ：質問：2005/08/19(金) 02:10:03
ﾊﾞｰﾎﾞﾝﾊｳｽでｱﾙﾊﾞｲﾄしているA君はいつものように客から注文されたｶｸﾃﾙをつくっていました
ｶｸﾃﾙはﾃｷｰﾗ40mlとｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ60mlを混ぜてつくります計量には計量ｶｯﾌﾟを使います店の計量ｶｯﾌﾟは15ml用 40ml用 60ml用があります
しかしいつもある40ml用計量ｶｯﾌﾟが見つかりませんｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ60mlは60ml用を使えばいいのですが困ったのはﾃｷｰﾗです
そこでA君は先輩であるB君に相談しましたするとB君は見事に15ml用と60ml用計量ｶｯﾌﾟを使って40mlぴったり計量しました
さてB君はどうやって40mlを計量したのでしょう？
（ただし計量ｶｯﾌﾟには目盛りなどついていません計量ｶｯﾌﾟは一杯の状態で初めて正確な容量が計れます）
ｶｸﾃﾙはﾃｷｰﾗ40mlとｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ60mlを混ぜてつくります計量には計量ｶｯﾌﾟを使います店の計量ｶｯﾌﾟは15ml用 40ml用 60ml用があります
しかしいつもある40ml用計量ｶｯﾌﾟが見つかりませんｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ60mlは60ml用を使えばいいのですが困ったのはﾃｷｰﾗです
そこでA君は先輩であるB君に相談しましたするとB君は見事に15ml用と60ml用計量ｶｯﾌﾟを使って40mlぴったり計量しました
さてB君はどうやって40mlを計量したのでしょう？
（ただし計量ｶｯﾌﾟには目盛りなどついていません計量ｶｯﾌﾟは一杯の状態で初めて正確な容量が計れます）
471 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 02:21:12
>>469
流しそうめん
流しそうめん
472 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 02:25:43
473 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 03:11:35
>>470
ジガーは片方しか使えないの？
ジガーは片方しか使えないの？
>>470 職人のカン
美味しい物を食べると、早死にすると
良く聞くんですが、これって具体的にどんな
食べ物を指してるんでしょうか？
逆に、美味しくない物を食べてると
長生きしやすいんでしょうか？
良く聞くんですが、これって具体的にどんな
食べ物を指してるんでしょうか？
逆に、美味しくない物を食べてると
長生きしやすいんでしょうか？
なんじゃそりゃ
>>476
例えば、フォアグラは脂肪の固まりやキャビアは塩漬けで塩分や脂肪分を
とり過ぎはいかんって事だよ。
「美味しくない物」じゃないよ、粗食って言葉は知っているか？
日本の本来の食事、玄米など、食物繊維の野菜摂取、塩分控えめの生活すれば
長生き出来るらしい。
例えば、フォアグラは脂肪の固まりやキャビアは塩漬けで塩分や脂肪分を
とり過ぎはいかんって事だよ。
「美味しくない物」じゃないよ、粗食って言葉は知っているか？
日本の本来の食事、玄米など、食物繊維の野菜摂取、塩分控えめの生活すれば
長生き出来るらしい。
初物を食べると１００日寿命が延びるらしい
480 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 13:57:42
>>476
貧乏人の僻みにしか聞こえない。
おいしいものが、いつでも食べられる環境に育てば、
食事のとき、がつがつ食べたりしません → 腹八分目
たまーに、おいしいものを食べる環境の人だと、
がつがつ食いすぎてしまうために、カロリー過多とか、
体によくない事になります。
体によいものでも、食べすぎはよくないです。
貧乏人の僻みにしか聞こえない。
おいしいものが、いつでも食べられる環境に育てば、
食事のとき、がつがつ食べたりしません → 腹八分目
たまーに、おいしいものを食べる環境の人だと、
がつがつ食いすぎてしまうために、カロリー過多とか、
体によくない事になります。
体によいものでも、食べすぎはよくないです。
そりゃ何でも食いすぎたら体に悪いのは当然だ罠。
>>483
私が子供のころ食べてた米が、徳用上米でした。
でも、お正月とか、標準価格米を食べました。
それが、すごくうまくてがつがつ食べた経験がありました。
そんなわけで、>>481みたいに書いてしまいました。
読み返してみると、嫌味っぽく書いてしまいました、お詫びします。
私が子供のころ食べてた米が、徳用上米でした。
でも、お正月とか、標準価格米を食べました。
それが、すごくうまくてがつがつ食べた経験がありました。
そんなわけで、>>481みたいに書いてしまいました。
読み返してみると、嫌味っぽく書いてしまいました、お詫びします。
486 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/19(金) 23:53:24
２週間ほど部屋を空けていたのですが、
さきほど米びつを開けてみてびっくりしました。
中に茶色っぽい細長い羽虫がたくさん２０～３０匹ほど住み着いていました。
大きさは、蚊より大きく、ハエより細いという感じです。細長い蛾の幼虫といった感じです。
これは何なんでしょう？
米びつの中は主に玄米なのですが。
さきほど米びつを開けてみてびっくりしました。
中に茶色っぽい細長い羽虫がたくさん２０～３０匹ほど住み着いていました。
大きさは、蚊より大きく、ハエより細いという感じです。細長い蛾の幼虫といった感じです。
これは何なんでしょう？
米びつの中は主に玄米なのですが。
>>486
ノシメマダラメイガではないかと思われ
ノシメマダラメイガではないかと思われ
ｽﾚﾁだったら申し訳ないんですが質問させてください。
とある海苔の佃煮を探しているんですが、品名･会社名忘れてしまいました。
覚えてる事は
・瓶ではなく丸いﾌﾟﾗ容器に袋詰め
・会社の所在地は大阪
これだけですorz
色々探してみたんですが見つからず…(´･ω･`)
あの味がどーしても忘れられません。
知っている方いましたらよろしくお願いします。
長々と失礼いたしました。
とある海苔の佃煮を探しているんですが、品名･会社名忘れてしまいました。
覚えてる事は
・瓶ではなく丸いﾌﾟﾗ容器に袋詰め
・会社の所在地は大阪
これだけですorz
色々探してみたんですが見つからず…(´･ω･`)
あの味がどーしても忘れられません。
知っている方いましたらよろしくお願いします。
長々と失礼いたしました。
490 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/20(土) 04:06:53
鹿児島では流しそうめんではなくそうめん流しと言いますがどうしてですか？
竹で流すのが主流だと思いますが鹿児島では丸いたらいサイズの容器の中で機械でぐるぐるそうめんが回るのです。
鹿児島はそうめん流しのお店がすごく多いんですけどどの店も回転式です。
なんでだろう??
竹で流すのが主流だと思いますが鹿児島では丸いたらいサイズの容器の中で機械でぐるぐるそうめんが回るのです。
鹿児島はそうめん流しのお店がすごく多いんですけどどの店も回転式です。
なんでだろう??
>>490
竹で流すのは廃棄が増えるから個人的には嫌だな。
最近は全国的にも回す奴の方が多いと思ったけど
そうでもないんかな？
開聞岳の辺りに多いね。そうめん流し。子供の頃よく
遊びに行ったよ。30年位前も回す奴だったなー
竹で流すのは廃棄が増えるから個人的には嫌だな。
最近は全国的にも回す奴の方が多いと思ったけど
そうでもないんかな？
開聞岳の辺りに多いね。そうめん流し。子供の頃よく
遊びに行ったよ。30年位前も回す奴だったなー
492 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/20(土) 19:38:08
大根おろし､好きなんですがいちいちおろすのがめんどくさいです｡
まとめておろして保存したいのですが何日くらいもつでしょうか?
やっぱりその時はおろした時に出る汁も一緒に保存したほうがいいのか
それとも捨ててしまったほうがいいのでしょうか?
まとめておろして保存したいのですが何日くらいもつでしょうか?
やっぱりその時はおろした時に出る汁も一緒に保存したほうがいいのか
それとも捨ててしまったほうがいいのでしょうか?
>>470の答えが知りたいよっ！！！！！
生のゴーヤーを美味しく食べる調理法ってどんなのがありますか？
皮とかもたべちゃっていいのかなぁ？
皮とかもたべちゃっていいのかなぁ？
ファイバーグラノーラとかいうのが特に好きです。
オーツ麦・玄米・ライ麦などを香ばしく焼き上げたものです。
ご飯に入れる生の麦などを焼けば自作できますかね？
もしできるとしたら、何で焼けばいいですか？
オーブン？アルミホイルに入れて餅焼き網であぶる？
それとも熱いけどフライパンって炒るのがいいですかね？
オーツ麦・玄米・ライ麦などを香ばしく焼き上げたものです。
ご飯に入れる生の麦などを焼けば自作できますかね？
もしできるとしたら、何で焼けばいいですか？
オーブン？アルミホイルに入れて餅焼き網であぶる？
それとも熱いけどフライパンって炒るのがいいですかね？
>>494
昨年、波照間島の民宿でいただいた朝食に
ニガウリのお浸し（ニガウリを薄切りしたものを塩で揉み、水洗いして軽く搾りかつおぶしと醤油をかけたもの）が出た。美味しかった。塩もみすると苦みが軽減される。
昨年、波照間島の民宿でいただいた朝食に
ニガウリのお浸し（ニガウリを薄切りしたものを塩で揉み、水洗いして軽く搾りかつおぶしと醤油をかけたもの）が出た。美味しかった。塩もみすると苦みが軽減される。
499 ：佃煮：2005/08/21(日) 16:23:49
毎年秋になると松茸の佃煮を大量に作り友人・知人におすそ分けしているのですが
売って欲しい！の声が増え、今年から商売にしたいと思うのですが、
何か資格の様な物が要るのでしょうか？
どうすれば商品として売り出せるのでしょうか？
誰か教えて下さい！
売って欲しい！の声が増え、今年から商売にしたいと思うのですが、
何か資格の様な物が要るのでしょうか？
どうすれば商品として売り出せるのでしょうか？
誰か教えて下さい！
消費期限八月一日だとしたら一日までに食えってことなのか一日いっぱいまでに食えってことなのかどっちですか？
502 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/21(日) 17:57:56
>>499
確か最低限「食品衛生責任者の免許」が必要じゃなかったかな…
資格の方は何回か講習を受ければ取れる物だったはずなので、大丈夫だと思うけど
食品の製造販売に当たっては、専用の厨房が必要になるんだった気がする。
だから今自宅の台所で作っているとしたら、ちょっと投資が必要になってしまうので
そこまでして割りが合うものなのかどうか良く考えたほうがいいかと。
販売物には、原材料表示とかもしなくちゃいけないし。
まずは最寄の保健所に行って、何が必要か相談してみるのがいいよ。
確か最低限「食品衛生責任者の免許」が必要じゃなかったかな…
資格の方は何回か講習を受ければ取れる物だったはずなので、大丈夫だと思うけど
食品の製造販売に当たっては、専用の厨房が必要になるんだった気がする。
だから今自宅の台所で作っているとしたら、ちょっと投資が必要になってしまうので
そこまでして割りが合うものなのかどうか良く考えたほうがいいかと。
販売物には、原材料表示とかもしなくちゃいけないし。
まずは最寄の保健所に行って、何が必要か相談してみるのがいいよ。
503 ：餃子の作り方：2005/08/21(日) 18:04:34
餃子大好きな私なんですが、初めて自分で作ってみました。
本や、いろいろなＨＰをみながら参考にさせていただきました。
でも出来上がった餃子はパサパサしてて、味気ないものに。。。
腕と味覚が悪いと言われればそれまでなんですが、どなたか
美味しい餃子の作り方をご存知ないでしょうか？
ちなみに本日の仕様材料は以下の通りです。
合挽き肉（牛：60％、豚：40％）、キャベツ、にら、卵黄、塩コショウ、
酒、醤油、ごま油
キャベツとにらは仕様前に塩で水抜きをしました
こんな感じです、細かい描写が出来ずにすいません。。。
本や、いろいろなＨＰをみながら参考にさせていただきました。
でも出来上がった餃子はパサパサしてて、味気ないものに。。。
腕と味覚が悪いと言われればそれまでなんですが、どなたか
美味しい餃子の作り方をご存知ないでしょうか？
ちなみに本日の仕様材料は以下の通りです。
合挽き肉（牛：60％、豚：40％）、キャベツ、にら、卵黄、塩コショウ、
酒、醤油、ごま油
キャベツとにらは仕様前に塩で水抜きをしました
こんな感じです、細かい描写が出来ずにすいません。。。
504 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/21(日) 18:22:18
>>503
パサパサって事は練りが足りなかったとかかもなーま、がんばれ
【おかわり】おいしい餃子の作り方【三皿目】＠料理板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121943050/
【 究極の餃子 】 ＠レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1049466652/
パサパサって事は練りが足りなかったとかかもなーま、がんばれ
【おかわり】おいしい餃子の作り方【三皿目】＠料理板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121943050/
【 究極の餃子 】 ＠レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1049466652/
>>503
パサパサならもっｔいっぱいこねるといいと思うよ。
あと、スープで煮こごり作っておいて、包む時にスプーン一杯
入れるのをテレビでみた。
口に含んだ時に汁がピュピュって感じで口の中に広がるそうな。
パサパサならもっｔいっぱいこねるといいと思うよ。
あと、スープで煮こごり作っておいて、包む時にスプーン一杯
入れるのをテレビでみた。
口に含んだ時に汁がピュピュって感じで口の中に広がるそうな。
506 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/21(日) 18:34:45
合い挽き肉は・・・私は豚肉と鶏肉を７対３くらいの割合で使ってます
。キャベツor白菜、ニラ、竹の子、塩、醤油、味噌、ゴマ油少々。あとはひたすら粘りが出るまで混ぜます。卵黄は入れると美味しいですか？豚肉は脂が多い方が理想ですけどナカナカ売ってないですね。
。キャベツor白菜、ニラ、竹の子、塩、醤油、味噌、ゴマ油少々。あとはひたすら粘りが出るまで混ぜます。卵黄は入れると美味しいですか？豚肉は脂が多い方が理想ですけどナカナカ売ってないですね。
508 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/21(日) 18:38:25
なるほどー
今度は肉屋で＾＾
今度は肉屋で＾＾
509 ：餃子の作り方：2005/08/21(日) 20:18:14
>>504さん、>>505さん、>>506さん、>>507さん
ありがとうございます
教えていただいたＨＰ参考にしてみます、今度こそ美味しい餃子をば。
こねるのは、手にベタベタと引っ付くらいまでがんばったんですがまだ足りなかったのかな。
スープで煮こごりですかぁ～じゅわっと汁がでて美味しそうですね。
ショウロンポウでは入れると聞いたことがあります。
パサパサしたのは牛を入れたからかな？とも思ったりしました。
豚１００％で脂がもうすこし多めにあれば良かったのかな～と思ったり。
卵黄を入れましたが、今一違いがワカリマセンでした、すいません＾＾；
近所にお世話になっているお肉屋さんがありますので相談してみますね。
皆様本当にありがとうございます、次回また報告させていただきます＾＾
ありがとうございます
教えていただいたＨＰ参考にしてみます、今度こそ美味しい餃子をば。
こねるのは、手にベタベタと引っ付くらいまでがんばったんですがまだ足りなかったのかな。
スープで煮こごりですかぁ～じゅわっと汁がでて美味しそうですね。
ショウロンポウでは入れると聞いたことがあります。
パサパサしたのは牛を入れたからかな？とも思ったりしました。
豚１００％で脂がもうすこし多めにあれば良かったのかな～と思ったり。
卵黄を入れましたが、今一違いがワカリマセンでした、すいません＾＾；
近所にお世話になっているお肉屋さんがありますので相談してみますね。
皆様本当にありがとうございます、次回また報告させていただきます＾＾
いや、＾＾とか^^；とか使ってる間は２ｃｈ来ない方がいいよ。
>>510
おまえが(・∀・)ｸﾙﾅ!!
おまえが(・∀・)ｸﾙﾅ!!
>>496
とりあえず、
普通のグラノーラの作り方を
参考にしてください。
玄米はあらかじめ炒っておかないと固いかもね。
ttp://teruko-san.com/recipes/granora/recipes.htm
とりあえず、
普通のグラノーラの作り方を
参考にしてください。
玄米はあらかじめ炒っておかないと固いかもね。
ttp://teruko-san.com/recipes/granora/recipes.htm
今日食べた、せんべいの成分表見てたら
粗蛋白質：○○％
粗脂肪 ：○○％
って書いてあったんですけど
粗がつくと、どうなるんでしょうか？
食べない方が良い？
粗蛋白質：○○％
粗脂肪 ：○○％
って書いてあったんですけど
粗がつくと、どうなるんでしょうか？
食べない方が良い？
粗品と景品くらいの差だと思う
祖先と子孫の違いくらい？
精製してない蛋白は精製した蛋白よりも妊娠しやすい
>>514
精製状態ではないたんぱく質や脂肪成分です
粗蛋白質：たんぱく質以外に窒素化合物が含まれています。
粗脂肪：大部分はグリセリドです、ロウ質、脂肪酸、アルコール、ステロイドやカロチノイドなんかを含む
自然原料の状態だと当たり前の事なんで気にするな
精製状態ではないたんぱく質や脂肪成分です
粗蛋白質：たんぱく質以外に窒素化合物が含まれています。
粗脂肪：大部分はグリセリドです、ロウ質、脂肪酸、アルコール、ステロイドやカロチノイドなんかを含む
自然原料の状態だと当たり前の事なんで気にするな
>>518
どうもありがとうおおきに
どうもありがとうおおきに
520 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/23(火) 16:02:48
２週間前の奴のパックが出てきた。
だ、大丈夫だよな？今夜ビールのお供にと思ってるんだが・・え？
だ、大丈夫だよな？今夜ビールのお供にと思ってるんだが・・え？
何のパック？
洗顔パック
クイックパック
対戦車砲の事だと思う
526 ：520：2005/08/23(火) 21:13:18
（´･ω･｀） 冷ややっこだよ。もういいよ、捨てたから
527 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 10:45:56
私は常々思っていた！
なぜ食べ物板には雑談スレがないのかと！
食べ物に関しては各々、色々と積もる話もあるでしょう！
だったら話せばいいじゃない！ていうか話したい！ね？はなそ？
てわけで誰か立てて。
なぜ食べ物板には雑談スレがないのかと！
食べ物に関しては各々、色々と積もる話もあるでしょう！
だったら話せばいいじゃない！ていうか話したい！ね？はなそ？
てわけで誰か立てて。
>>527
言いだしっぺが立てるのがお約束だぞ。
言いだしっぺが立てるのがお約束だぞ。
529 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 10:55:44
>>528
立てられなかった。お願いします。
立てられなかった。お願いします。
中身がスレタイに添ってれば
この板全部が雑談と思ってる俺がいる。
この板全部が雑談と思ってる俺がいる。
531 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 11:13:49
スレタイに添わないことを徒然と書き流したい私がイル
532 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 11:19:58
リメ
534 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 15:29:30
ありがとう誰か
535 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 16:38:46
お好み焼きを作るときにフワフワした感じになりません。なぜでしょう？
お好み焼き粉と小麦粉をだいたい５：５くらいをいれて、水と一緒にかき混ぜる
卵を一ついれる
あとはキャベツをいれる。
自分はこれだけしかしてません。
ふっくら仕上げる方法教えてください。
お好み焼き粉と小麦粉をだいたい５：５くらいをいれて、水と一緒にかき混ぜる
卵を一ついれる
あとはキャベツをいれる。
自分はこれだけしかしてません。
ふっくら仕上げる方法教えてください。
536 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 16:40:38
>>535ですが
もしかして小麦粉を混ぜるとまずいんでしょうか？
お好み焼き粉は割高なので小麦粉で誤魔化してたんですが
あと生地に味がないとも言われます。
生地を作ってる時点で何か混ぜたほうがいいですか？
もしかして小麦粉を混ぜるとまずいんでしょうか？
お好み焼き粉は割高なので小麦粉で誤魔化してたんですが
あと生地に味がないとも言われます。
生地を作ってる時点で何か混ぜたほうがいいですか？
マジレスするが、それじゃ不味いだろ。
水じゃなくて出汁入れれ！
出汁が面倒なら本だしでOK。
で、ふわふわさせたいなら山芋すって入れる。
あとはキャベツ・乾燥桜海老・紅しょうがのみじん切りなど好きなもの入れれ。
水じゃなくて出汁入れれ！
出汁が面倒なら本だしでOK。
で、ふわふわさせたいなら山芋すって入れる。
あとはキャベツ・乾燥桜海老・紅しょうがのみじん切りなど好きなもの入れれ。
538 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 16:50:13
鯛焼きって和食？？だれか鯛焼きについて教えれ。
539 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/24(水) 17:02:22
>>538
>>539
たこ焼き等
http://food6.2ch.net/konamono/
たい焼き
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092270532/
おいしいお好み焼きの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1110097525/
>>539
たこ焼き等
http://food6.2ch.net/konamono/
たい焼き
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1092270532/
おいしいお好み焼きの作り方
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1110097525/
すみません。これなんて言う料理か分かりますか？
ttp://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/24/20050824000069.html
ttp://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/24/20050824000069.html
542 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/25(木) 11:43:55
＞＞５４０
ど～もありがとうございますヽ(´ｰ｀ )ﾉ
ど～もありがとうございますヽ(´ｰ｀ )ﾉ
週末に家族で新潟駅あたりに食事に行くんですが、
「天丼」と「アワビの刺身orアワビの寿司」が食べれるお店って無いですかね？
教えてグルメな人！
「天丼」と「アワビの刺身orアワビの寿司」が食べれるお店って無いですかね？
教えてグルメな人！
>>543
町BBsの方で聞いたほうが、良いよ。
町BBsの方で聞いたほうが、良いよ。
546 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/25(木) 17:43:26
プラムって杏なんですか？
547 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/25(木) 18:12:05
ラム酒
プラムはすもも
すももか！
ありがとう
ありがとう
550 ：レギンブレイド少佐 ◆E.FE6ggbQQ ：2005/08/25(木) 20:01:28
〃 ⌒ヽ
/ﾐfノﾘﾊ）） 一人暮らしならどちらを取るべきか…
fﾍ|ﾟヮﾟﾉ| っていうか、クスクスって米より安いの？
米⊂{^=Y"},⊃[クスクス]
/||~[[[|l
Ll|_＿_,ゝ
∠_/|| ｣
わかってる分のクスクスの単価だけど
5キロ\2,415
20キロ\8,820
/ﾐfノﾘﾊ）） 一人暮らしならどちらを取るべきか…
fﾍ|ﾟヮﾟﾉ| っていうか、クスクスって米より安いの？
米⊂{^=Y"},⊃[クスクス]
/||~[[[|l
Ll|_＿_,ゝ
∠_/|| ｣
わかってる分のクスクスの単価だけど
5キロ\2,415
20キロ\8,820
>>550
そんなあなたにタイ米をおすすめする。
そんなあなたにタイ米をおすすめする。
552 ：レギンブレイド少佐 ◆E.FE6ggbQQ ：2005/08/25(木) 22:58:47
タイ米 １㌔でプリクラが出来るくらい安いんですね
教えていただいてありがとうございます
教えていただいてありがとうございます
数の子ってストーブの上に乗せておくとなんで爆発するの？
数の子って焼いて食べてもうまいのか？？？
>>555
美味いまずいじゃなくて驚かせるため
美味いまずいじゃなくて驚かせるため
爆弾製造実験中
ニンニク大好きで毎日１玉食べてますが、なにか問題があるでしょうか？
体臭がキツくなる＆人によっては刺激が強すぎて胃腸を痛める恐れがある
560 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/27(土) 13:28:46
ネギの捨てる部分をゴミの日まで置いとくと激しく臭くなる。
だから買うのも調理するのも躊躇われる。
なんとかして。ゴミの日まで袋ごと冷凍室に入れるか・・
だから買うのも調理するのも躊躇われる。
なんとかして。ゴミの日まで袋ごと冷凍室に入れるか・・
(´･ω･`)しらんがな
562 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/27(土) 14:58:33
わかめなど海藻類を食べ過ぎると疲れやすくなるって友人が言っているんですけど、
本当かどうか知ってますか？
特に夏場は食べ過ぎない方がいいと言ってました。
本当かどうか知ってますか？
特に夏場は食べ過ぎない方がいいと言ってました。
564 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/27(土) 16:45:42
565 ：５６４：2005/08/27(土) 16:46:50
ただ、あんまり健康的ではナイみたいだけど。
566 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/27(土) 19:16:23
すいません、このスレお初です。
先日初めて「餃子の王将」に入り、麻婆豆腐をテイクアウトした所
とてもおいしい四川風麻婆豆腐でした。
気に入ったので３日後、同じ店で買ったら、どう見ても上海風（味も）・・・
「餃子の王将」って、こういうの普通ですか？この店だけ？
いや、別に上海風でもいいんですけど、辛い四川風を食べたい時、上海風出されても
困るので・・・よろしければお答えくださいまし。
先日初めて「餃子の王将」に入り、麻婆豆腐をテイクアウトした所
とてもおいしい四川風麻婆豆腐でした。
気に入ったので３日後、同じ店で買ったら、どう見ても上海風（味も）・・・
「餃子の王将」って、こういうの普通ですか？この店だけ？
いや、別に上海風でもいいんですけど、辛い四川風を食べたい時、上海風出されても
困るので・・・よろしければお答えくださいまし。
>>566
この辺で聞いたほうがいいかも
【究極の】 餃子 vs シウマイ 【選択】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1105826050/
■ 餃子の王将 関東版 ■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1114764816/
【京都】餃子の王将【大阪】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1093190588/
この辺で聞いたほうがいいかも
【究極の】 餃子 vs シウマイ 【選択】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1105826050/
■ 餃子の王将 関東版 ■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1114764816/
【京都】餃子の王将【大阪】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1093190588/
568 ：560：2005/08/27(土) 22:00:51
>>563
(・∀・)ﾉ
(・∀・)ﾉ
569 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/27(土) 22:25:41
フランス料理やさんで、デザートの前に
テーブルクロスにこぼれたパンの粉を
片づけてくれる道具があるかと思うのですが
そのアイテム名をご存じの方、いらっしゃいましたら
教えていただけないでしょうか。
自宅用に欲しいのですが、
商品名がわからないので、こまっています。
よろしくお願いします。
テーブルクロスにこぼれたパンの粉を
片づけてくれる道具があるかと思うのですが
そのアイテム名をご存じの方、いらっしゃいましたら
教えていただけないでしょうか。
自宅用に欲しいのですが、
商品名がわからないので、こまっています。
よろしくお願いします。
>>569
横に滑らせるスコップみたいなものですよね？
「パンくず集め」でいいんじゃないかと。
もしくは「コラム（orクラム）コレクター（crumb collector）」ですね。
アレッシの物なら結構通販に出てます。
http://store.yahoo.co.jp/alessi-by-ixc/ala.html
業務用の食器･厨房機器を扱う店に行けば、
いろんな物があると思いますが、
オーソドックスな物は発見できず。
横に滑らせるスコップみたいなものですよね？
「パンくず集め」でいいんじゃないかと。
もしくは「コラム（orクラム）コレクター（crumb collector）」ですね。
アレッシの物なら結構通販に出てます。
http://store.yahoo.co.jp/alessi-by-ixc/ala.html
業務用の食器･厨房機器を扱う店に行けば、
いろんな物があると思いますが、
オーソドックスな物は発見できず。
>>569
他の呼び方もありました。
「ダストパン」（=ちりとりの事）や、
「ミエット」（=パンくずの事）や、
「クランブ・スクレイパー」
（クランブ=クラム・コラムの読み方が違うだけ）（スクレイパー=掻き取る物・剥がす物の事）
です。
オーソドックスな物はここにありました。
http://homepage3.nifty.com/shincoo8/s-0899f.htm
他の呼び方もありました。
「ダストパン」（=ちりとりの事）や、
「ミエット」（=パンくずの事）や、
「クランブ・スクレイパー」
（クランブ=クラム・コラムの読み方が違うだけ）（スクレイパー=掻き取る物・剥がす物の事）
です。
オーソドックスな物はここにありました。
http://homepage3.nifty.com/shincoo8/s-0899f.htm
572 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/27(土) 23:30:50
573 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/28(日) 15:02:43
私はご飯を食べるのが遅くて給食をいつも残してしまいます。
早く食べる方法ってありますか？
早く食べる方法ってありますか？
周りの人がどうやって食べてるのか監察してみる。
>>573
喋らずに食う
喋らずに食う
576 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/28(日) 15:32:35
噛まずに流し込む。
めし食うのが遅しﾔｼは、
仕事も、とろくさいよな。
仕事も、とろくさいよな。
めし食うのが早いﾔｼは、
仕事も、よく噛みしめてないよな。
仕事も、よく噛みしめてないよな。
人より早く食べ始めれば？
よく“コク”があるという表現を耳にしますが・・・“コク”って何ですか？
甘い、辛い、すっぱい、しょっぱい、苦い、濃い、薄い、脂っこい・・・
これらの表現はわかりますが、“コク”や“深み”はよくわかりません。
濃いとは違う？色々な味が混ざっている？舌触りがドロっとしている？
・・・難しい。
誰か御教授願います。
甘い、辛い、すっぱい、しょっぱい、苦い、濃い、薄い、脂っこい・・・
これらの表現はわかりますが、“コク”や“深み”はよくわかりません。
濃いとは違う？色々な味が混ざっている？舌触りがドロっとしている？
・・・難しい。
誰か御教授願います。
>>581
いただきますの前に食べ始めちゃうと、みんなから虐められちゃうよ(´･ω･｀)
いただきますの前に食べ始めちゃうと、みんなから虐められちゃうよ(´･ω･｀)
>>582
甘い、辛い、すっぱい、しょっぱい、苦い、濃い、薄い、脂っこいだけじゃなく、
旨みがあるって事だと思う。
例えば豚の角煮や、ビーフシチュウには、甘い、辛い、すっぱい、しょっぱい、濃い、薄い、脂っこいだけじゃなく、
香辛料などの味や柔らかさの他にも感じる、美味しさがあると思います。それが濃くがある、奥深いと言う表現
に当るんだと思いますよ。
甘い、辛い、すっぱい、しょっぱい、苦い、濃い、薄い、脂っこいだけじゃなく、
旨みがあるって事だと思う。
例えば豚の角煮や、ビーフシチュウには、甘い、辛い、すっぱい、しょっぱい、濃い、薄い、脂っこいだけじゃなく、
香辛料などの味や柔らかさの他にも感じる、美味しさがあると思います。それが濃くがある、奥深いと言う表現
に当るんだと思いますよ。
585 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/29(月) 14:54:39
いろいろありがとうございます。
仕事っていうか動き遅いですｗ
まぁ、頑張ります。
仕事っていうか動き遅いですｗ
まぁ、頑張ります。
>>582
「こく」は「こく」としか言いようがない。
旨味（アミノ酸の味）とも違う。
その他の味とも単純に置き換えられない。
たとえば洋食では「バターを加えてこくを出す」と言うことをするが、
何でもバターを加えりゃこくが出ると言うものではない。
和食でも「味醂を加えてこくのある甘み…」などと言うが、
何でも味醂を（以下略）。
濃いとも違う。「薄くてもこくがある旨味」なんて言い回しもする。
どろっとしてなくてもいい。こくのあるビールや珈琲がどろっとしてるわけじゃない。
いろいろな味が混ざってるのはある意味近いと思うが、
何でも混ぜれば（以下略）。
スープや吸い物なんかだと、
物足りない味の物に塩をほんの少し入れるだけでこくが出る。
しかし塩の味でもない。
「複合した美味しさ」の範疇にはいるんだろうが、
「こく」は「こく」としか言いようがない。文章で表現するのは極めて困難。
それは、「甘いものを食べたことがない人に"甘い"を言葉で伝える」事が困難なのと等しい。
「こく」は「こく」としか言いようがない。
旨味（アミノ酸の味）とも違う。
その他の味とも単純に置き換えられない。
たとえば洋食では「バターを加えてこくを出す」と言うことをするが、
何でもバターを加えりゃこくが出ると言うものではない。
和食でも「味醂を加えてこくのある甘み…」などと言うが、
何でも味醂を（以下略）。
濃いとも違う。「薄くてもこくがある旨味」なんて言い回しもする。
どろっとしてなくてもいい。こくのあるビールや珈琲がどろっとしてるわけじゃない。
いろいろな味が混ざってるのはある意味近いと思うが、
何でも混ぜれば（以下略）。
スープや吸い物なんかだと、
物足りない味の物に塩をほんの少し入れるだけでこくが出る。
しかし塩の味でもない。
「複合した美味しさ」の範疇にはいるんだろうが、
「こく」は「こく」としか言いようがない。文章で表現するのは極めて困難。
それは、「甘いものを食べたことがない人に"甘い"を言葉で伝える」事が困難なのと等しい。
味の濃さのようも気がするが、甘いやしょっぱいではないんだよなぁ。
無理矢理近い言葉をあてはめるなら、
ワインの「ボディ」とか、洋食で使う「リッチな味」とか。
ワインの「ボディ」とか、洋食で使う「リッチな味」とか。
589 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/29(月) 16:13:12
はまぐりの裏表（貝柱のついてる方とついてない方）の判別の仕方を教えて下さい
チャーハンって美味しく作るコツとかあります？
なんかべちゃってなっちゃうんですよ…。
なんかべちゃってなっちゃうんですよ…。
>>591
ということは、開くまでわからないんですか？
焼きはまぐりで貝が開いた時に、中の汁がこぼれないように
身を下にしようと思って質問したんですが・・・回答を見る
限り、無理そうですね。
なにかいい方法はありますでしょうか？
ということは、開くまでわからないんですか？
焼きはまぐりで貝が開いた時に、中の汁がこぼれないように
身を下にしようと思って質問したんですが・・・回答を見る
限り、無理そうですね。
なにかいい方法はありますでしょうか？
え･･･？
ふつうに下側に身が残らない？？？
ふつうに下側に身が残らない？？？
>>595
実際にこの方法でやってます。的中率９０％以上。
剥がれる云々は貝柱の話で、
貝の身の話ではないのは理解できますよね？
＞蛋白質が先に凝結した殻の側からはがれるわけだから
これが本当なら、下火のみで焼くと必ず身は上の殻につくことになりますよね。
実際はそうじゃないんですよ。
頭でっかちの屁理屈捏ねないで、やってみてください。
実際にこの方法でやってます。的中率９０％以上。
剥がれる云々は貝柱の話で、
貝の身の話ではないのは理解できますよね？
＞蛋白質が先に凝結した殻の側からはがれるわけだから
これが本当なら、下火のみで焼くと必ず身は上の殻につくことになりますよね。
実際はそうじゃないんですよ。
頭でっかちの屁理屈捏ねないで、やってみてください。
開き欠けたところで、身のついてる方を下にすれば、100パーセント。
カップヤキソバはなんであんなにカロリーが高いの？
603 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/30(火) 10:42:23
すぐ出来てしかもウマいスレってどこでしたっけ？
スレタイ忘れた･･･orz
スレタイ忘れた･･･orz
605 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/30(火) 11:35:38
ネギ(小ネギ、長ネギ)は冷凍保存可能ですか？
細かく刻んでﾀｯﾊﾟなんかに入れて冷凍しといても、味、風味、色等、大丈夫でしょうか？
細かく刻んでﾀｯﾊﾟなんかに入れて冷凍しといても、味、風味、色等、大丈夫でしょうか？
609 ：もぐもぐ名無しさん：2005/08/30(火) 21:35:01
おにぎりって、クーラーの効いた部屋に置いておいたらどれくらいもちますか？
個人的に無事と断言できるのは半日程度だな。
後は具の種類とかにもよるんで自己判断で。
後は具の種類とかにもよるんで自己判断で。
613 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/01(木) 02:16:42
買ってきた杏仁豆腐のフタを開けると、すこーしだけいつもと違う臭いがして、
少しくさくて、中を見てみるとちっちゃな変なものがはいっていて、それがくさいみたいなんですが、
これが何かっていう検査とかをどこかに依頼とか出来ますか？
その杏仁豆腐
少しだけ食べてしまいました・・
少しくさくて、中を見てみるとちっちゃな変なものがはいっていて、それがくさいみたいなんですが、
これが何かっていう検査とかをどこかに依頼とか出来ますか？
その杏仁豆腐
少しだけ食べてしまいました・・
>>613
地域の保健所。これが一番間違いない。ちゃんと冷蔵保存しておくように。
持っていくときも保冷して。
メーカーに送り返すと詫び状と粗品だけでごまかされる場合あり。
…で、ちっちゃな変な物って具体的にどんなの？
くさいって、どんな匂い？
地域の保健所。これが一番間違いない。ちゃんと冷蔵保存しておくように。
持っていくときも保冷して。
メーカーに送り返すと詫び状と粗品だけでごまかされる場合あり。
…で、ちっちゃな変な物って具体的にどんなの？
くさいって、どんな匂い？
>>614
うまくいえないです。。 杏仁豆腐が少し腐ったような感じかな・・
（腐った杏仁豆腐のにおい知らないけど・・）
ちっちゃな変な物はラップにくるんで、杏仁豆腐の一部もビニール袋に入れて、
容器もゴミ箱から取り出して冷蔵庫に保存しています。もちろん賞味期限内のものでした。
やっぱりメーカーに送ると闇の中に葬り去られる可能性ありますよね。
詫び状も粗品もいらないですよね。健康に害のないものなのか、これがなんなのか知りたいです。
保健所に連絡してみます。連絡した後はどうなるんだろうなぁ。。 めんどくさい事になるのはいやですねぇ・・
どうもでしたm(__)m
うまくいえないです。。 杏仁豆腐が少し腐ったような感じかな・・
（腐った杏仁豆腐のにおい知らないけど・・）
ちっちゃな変な物はラップにくるんで、杏仁豆腐の一部もビニール袋に入れて、
容器もゴミ箱から取り出して冷蔵庫に保存しています。もちろん賞味期限内のものでした。
やっぱりメーカーに送ると闇の中に葬り去られる可能性ありますよね。
詫び状も粗品もいらないですよね。健康に害のないものなのか、これがなんなのか知りたいです。
保健所に連絡してみます。連絡した後はどうなるんだろうなぁ。。 めんどくさい事になるのはいやですねぇ・・
どうもでしたm(__)m
かつて某メーカーのハッシュドポテト買ったら縮れた毛が入っていたことがあった。
異物混入なんてありえないことじゃないとは思うけど、陰毛だったら嫌だと思ってメーカーにメールしたら
中米だかで製造しててどうこうと・・・・
ヒスパニック系の人の毛髪って言いたかったようだ。
異物混入なんてありえないことじゃないとは思うけど、陰毛だったら嫌だと思ってメーカーにメールしたら
中米だかで製造しててどうこうと・・・・
ヒスパニック系の人の毛髪って言いたかったようだ。
617 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/01(木) 08:38:20
関西ではところ天て甘いんですか？
ところてん自体は普通のところてんです、葛きりといいますが
モノはところてんです。 葛きりをところてんというのです。
でもところてんを葛きりといっているのかもしれません
まぁそれはどうでもいいです。 肝心な事は
酢醤油ではなく黒蜜なんかで食べます
モノはところてんです。 葛きりをところてんというのです。
でもところてんを葛きりといっているのかもしれません
まぁそれはどうでもいいです。 肝心な事は
酢醤油ではなく黒蜜なんかで食べます
>>618
「葛きり」と「ところてん」は、原料から全く別の物です。
いい加減なことを書かないでください。
葛きり：葛粉や馬鈴薯澱粉などの「澱粉」で作ったもの。主成分は炭水化物である澱粉。
ところてん：海藻の「てんぐさ」などで作ったもの。主成分はアガロースとアミロペクチン。
「葛きり」と「ところてん」は、原料から全く別の物です。
いい加減なことを書かないでください。
葛きり：葛粉や馬鈴薯澱粉などの「澱粉」で作ったもの。主成分は炭水化物である澱粉。
ところてん：海藻の「てんぐさ」などで作ったもの。主成分はアガロースとアミロペクチン。
>>619は関東の人間だな
言っていることは正しいいんだが、関西では「ところてんを」黒蜜で食うし
それを「くずきり」と通称している人もケッコウいる。
わりとカオスってるので>>618は、それを表現したかったんだと思うが
あの変な文章は。
言っていることは正しいいんだが、関西では「ところてんを」黒蜜で食うし
それを「くずきり」と通称している人もケッコウいる。
わりとカオスってるので>>618は、それを表現したかったんだと思うが
あの変な文章は。
誰か教えて下さい。
ティーバック？ティーパック？どっちでしょうか？
ba pa
ティーバック？ティーパック？どっちでしょうか？
ba pa
622 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/02(金) 01:12:48
>>621
ティーバック【T back】飯島愛がはいていたぱんつ…。
ぱんつじゃなくてお茶の方は、
ティーパック【tea pack】とも言いますが、
ティーバッグ【tea bag】が一般的かと思われます。
ティーバック【T back】飯島愛がはいていたぱんつ…。
ぱんつじゃなくてお茶の方は、
ティーパック【tea pack】とも言いますが、
ティーバッグ【tea bag】が一般的かと思われます。
>>621
マルチすんなヴォケ！
総合質問スレッド
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077372977/943
943 名前：ryu[[email protected]] 投稿日：2005/09/02(金) 00:58:30 ID:???
誰か教えて下さい。
ティーバック？ティーパック？どっちでしょうか？
ba pa
マルチすんなヴォケ！
総合質問スレッド
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077372977/943
943 名前：ryu[[email protected]] 投稿日：2005/09/02(金) 00:58:30 ID:???
誰か教えて下さい。
ティーバック？ティーパック？どっちでしょうか？
ba pa
ダイエット用に粉寒天になんの味付けもしないで(食紅は入れてみたが)
固めてみたのだけれどタッパーに入れて冷蔵庫で保存したらどれくらい持つだろうか?
2週間くらいもってくれるのかな?
固めてみたのだけれどタッパーに入れて冷蔵庫で保存したらどれくらい持つだろうか?
2週間くらいもってくれるのかな?
>>624
寒天培養でもする気か？
寒天培養でもする気か？
では一週間では…?
というか何日くらいもつ?
というか何日くらいもつ?
そもそもダイエット用に寒天って・・・
ある程度食べて運動しないとダイエットできないよ。
ある程度食べて運動しないとダイエットできないよ。
>>624
長期保存の方法を伝授。
まず、その寒天を冷凍する。ラップなどはかけない。
凍ったら涼しい乾燥した場所で解凍する。やはりラップなどはかけない。
夏場なので、半解凍後は冷蔵庫内がいいかもしれない。
垂れた水気を切り、再び凍らせて解凍する事を繰り返す。
水分が完全に抜けたら乾燥剤などと一緒に密閉保存。
使うときはちぎって水に浸して、ふやけたら煮溶かして、
適当な容器に入れて冷やし固める。
長期保存の方法を伝授。
まず、その寒天を冷凍する。ラップなどはかけない。
凍ったら涼しい乾燥した場所で解凍する。やはりラップなどはかけない。
夏場なので、半解凍後は冷蔵庫内がいいかもしれない。
垂れた水気を切り、再び凍らせて解凍する事を繰り返す。
水分が完全に抜けたら乾燥剤などと一緒に密閉保存。
使うときはちぎって水に浸して、ふやけたら煮溶かして、
適当な容器に入れて冷やし固める。
>>628
そりゃある程度食べて運動もしてる｡
なんというかちょっと三食の時以外で小腹が空いた時に食べるみたいな感じ｡
>>629
なるほど…教えてもらっといて申し訳ないけれど正直それ大変だな…
そのつど普通に作ったほうが早いかもしれない｡
でも勉強になった､ありがとう｡
そりゃある程度食べて運動もしてる｡
なんというかちょっと三食の時以外で小腹が空いた時に食べるみたいな感じ｡
>>629
なるほど…教えてもらっといて申し訳ないけれど正直それ大変だな…
そのつど普通に作ったほうが早いかもしれない｡
でも勉強になった､ありがとう｡
胃の中に何か入れれば空腹感がまぎれるというものではないよ。
少し勉強して科学的に頑張れ。
少し勉強して科学的に頑張れ。
小さめのココナッツを丸ごと手に入れたんだけど
これどうやって開けるの？
木刀くらいしか役に立ちそうなのないんだけど…(´･ω･｀)
これどうやって開けるの？
木刀くらいしか役に立ちそうなのないんだけど…(´･ω･｀)
>>633
椰子蟹を捕まえてきて割らせろ
椰子蟹を捕まえてきて割らせろ
頭突き
車で轢く
ジャイアント馬場の「椰子の実割り」すればいいんでね？
>638
うは、もろツボにはまった！
うは、もろツボにはまった！
640 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 14:09:26
このスレは上げておくべきなんじゃないかと。
641 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 16:30:33
今日の晩飯はなにがいいでしょう？ 昼は焼肉でした。
643 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 16:57:27
明日船乗るんだが、グミって消化悪いですか？
644 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 18:35:48
BSE
646 ：たいやき：2005/09/04(日) 21:24:06
たいやきのいわくについて誰か教えて下さい。
頭から派と尻尾から派。何か意味あるんですか？
頭から派と尻尾から派。何か意味あるんですか？
すいとんのスレッドを立ててみようかと思うのだけれども、需要が有るのかどうか分からないので、
質問用スレッドで御伺いを立ててみました。美味しいすいとん食べた事が無いのですが、果たして
美味しいすいとんってこの世の中に存在するのでしょうか？こう言うのは雑談スレッドでする話で
しょうか？スレッド違い？
質問用スレッドで御伺いを立ててみました。美味しいすいとん食べた事が無いのですが、果たして
美味しいすいとんってこの世の中に存在するのでしょうか？こう言うのは雑談スレッドでする話で
しょうか？スレッド違い？
648 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 21:57:10
649 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/04(日) 21:58:38
すいとんてなんですか？
650 ：たいやき：2005/09/04(日) 22:03:04
いわくとかって版違い？？
>>649
～スイトンとか～
http://academy4.2ch.net/test/read.cgi/history/1045390009/
>>650
いや、別に「たいやき」に関してならお菓子板のほうがいいんでない？
頭から食うか尻尾から食うかのいわくに関しては、寡聞にして聞いたことが
ないので有意義な答えが得られるものかどうか、非常に疑問だが。
どっちから食うかは性格か好みの問題では……
～スイトンとか～
http://academy4.2ch.net/test/read.cgi/history/1045390009/
>>650
いや、別に「たいやき」に関してならお菓子板のほうがいいんでない？
頭から食うか尻尾から食うかのいわくに関しては、寡聞にして聞いたことが
ないので有意義な答えが得られるものかどうか、非常に疑問だが。
どっちから食うかは性格か好みの問題では……
652 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/05(月) 00:24:06
>>646, >>650
お菓子板に、たいやきスレありますよー。
私は頭から派。
★★★お前らそろそろタイ焼きの季節ですよ★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1034323296/
お菓子板に、たいやきスレありますよー。
私は頭から派。
★★★お前らそろそろタイ焼きの季節ですよ★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1034323296/
654 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/06(火) 22:56:47
台風が来たらコロッケを食べるのは何故ですか？
2001年夏、多くの台風が日本を直撃し、その度にニュー速板では台風祭りが開催されました。そんな中での出来事・・・
【台風11号パブーク】上陸秒読み実況スレッド 14号
過去ログ：http://www.geocities.com/hs06537/998366541.htmより転載
111 名前： こちら横浜 投稿日： 2001/08/21(火) 13:10
念のため、コロッケを１６個買ってきました。
もう３個食べてしまいました。
126 名前： 東京南西部 投稿日： 2001/08/21(火) 13:11
>>111
コロッケ買いすぎ！
144 名前： 東京都田舎区 投稿日： 2001/08/21(火) 13:13
コロッケ食いたい
買ってこよ
271 名前： 三重県民 in SUZUKA 投稿日： 2001/08/21(火) 13:22
（´Д｀;）ｺﾛｯｹﾀﾍﾞﾁｬｯﾀﾝﾃﾞｽﾖ｡ｴｪ､16ｺﾉｳﾁﾉ3ｺﾎﾄﾞ
292 名前： ももんがももちゃん＠川崎 投稿日： 2001/08/21(火) 13:23
>>111
買いすぎ･･･
でも、食べたくなっちゃったな、コロッケ。
400 名前： osaka@北区 投稿日： 2001/08/21(火) 13:30
コロッケｽﾚ、、、(ﾎﾞｿ
413 名前： 東大阪 ◆LovER6WM 投稿日： 2001/08/21(火) 13:31
コロッケ祭かよ！
【台風11号パブーク】上陸秒読み実況スレッド 14号
過去ログ：http://www.geocities.com/hs06537/998366541.htmより転載
111 名前： こちら横浜 投稿日： 2001/08/21(火) 13:10
念のため、コロッケを１６個買ってきました。
もう３個食べてしまいました。
126 名前： 東京南西部 投稿日： 2001/08/21(火) 13:11
>>111
コロッケ買いすぎ！
144 名前： 東京都田舎区 投稿日： 2001/08/21(火) 13:13
コロッケ食いたい
買ってこよ
271 名前： 三重県民 in SUZUKA 投稿日： 2001/08/21(火) 13:22
（´Д｀;）ｺﾛｯｹﾀﾍﾞﾁｬｯﾀﾝﾃﾞｽﾖ｡ｴｪ､16ｺﾉｳﾁﾉ3ｺﾎﾄﾞ
292 名前： ももんがももちゃん＠川崎 投稿日： 2001/08/21(火) 13:23
>>111
買いすぎ･･･
でも、食べたくなっちゃったな、コロッケ。
400 名前： osaka@北区 投稿日： 2001/08/21(火) 13:30
コロッケｽﾚ、、、(ﾎﾞｿ
413 名前： 東大阪 ◆LovER6WM 投稿日： 2001/08/21(火) 13:31
コロッケ祭かよ！
656 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/07(水) 02:03:08
今週の月曜日に、世界まる見えでやっていた、
いくらの味になる食べ合わせがなんだったか
分かる方いらっしゃいませんか？
確か、何かにのりを巻いてしょうゆをつけて
いたのですが・・・
いくらの味になる食べ合わせがなんだったか
分かる方いらっしゃいませんか？
確か、何かにのりを巻いてしょうゆをつけて
いたのですが・・・
657 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/07(水) 02:22:12
発酵が進んで酸っぱくなったキムチを臭い防止のためにトイレに流しました
そしたら 詰まってしまった上にキムチのガスがトイレから噴出してきます
どのように対処したらよろしいでしょうか
よろしくお願いします。
そしたら 詰まってしまった上にキムチのガスがトイレから噴出してきます
どのように対処したらよろしいでしょうか
よろしくお願いします。
>>656
確か､ミカンだったような…
確か､ミカンだったような…
東京でさびしい一人暮らしです。
こちらにはお友達もほとんどおらず、残業仕事なんで近所付き合いもありません。
そんな私にも北海道に農家の友人ができまして・・・
うれしいことに、今年はとうもろこしを送ってきてくれました。
はい。その数およそ５０本。
冷蔵庫が埋まり、ジャングル状態でつ。
大鍋もないのですが、もろこしは生だと味が落ちるので、
ラップ巻きにして電子レンジで必死こいて茹でました。
今までかかって、やっと２５本終わりました。
・・・助けてください・・・
収穫から日がたってはいますが、生でシャクシャク食べれます。
つか、本当は私、生で食べるのが一番好き。
こちらにはお友達もほとんどおらず、残業仕事なんで近所付き合いもありません。
そんな私にも北海道に農家の友人ができまして・・・
うれしいことに、今年はとうもろこしを送ってきてくれました。
はい。その数およそ５０本。
冷蔵庫が埋まり、ジャングル状態でつ。
大鍋もないのですが、もろこしは生だと味が落ちるので、
ラップ巻きにして電子レンジで必死こいて茹でました。
今までかかって、やっと２５本終わりました。
・・・助けてください・・・
収穫から日がたってはいますが、生でシャクシャク食べれます。
つか、本当は私、生で食べるのが一番好き。
>>660
＞・・・助けてください・・・
食べるの手伝ってくれってことか?
ならクール宅急便で送ってくれ。
無駄にせず自分ひとりで食べたいなら、
可食部を包丁でそぐように切るか、
めんどくさいけど手でほぐし取り、冷凍。
あとでいろいろ使える。
あるいはコーンスープなどに加工して冷凍。
レシピはぐぐれば出る。
＞・・・助けてください・・・
食べるの手伝ってくれってことか?
ならクール宅急便で送ってくれ。
無駄にせず自分ひとりで食べたいなら、
可食部を包丁でそぐように切るか、
めんどくさいけど手でほぐし取り、冷凍。
あとでいろいろ使える。
あるいはコーンスープなどに加工して冷凍。
レシピはぐぐれば出る。
662 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/07(水) 13:25:19
>>659
ありがとうございます！！
ありがとうございます！！
おなか減ったから雑炊でも作って喰おうと思ってググってたんだけど、
｢鰹だし汁｣って何？どうやって作るの？
｢鰹だし汁｣って何？どうやって作るの？
ごめんなんでもない。｢だし汁｣でぐぐればいいのか。
ってか、出汁もググらんといかんのか？
666 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/07(水) 14:46:35
「だしじる」 → 出汁々
御御御付け
669 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/07(水) 22:00:28
出汁とだし汁ってちょいと違うんだよね。
出汁は関西でうどんのスープを指したりするから。
出汁は関西でうどんのスープを指したりするから。
汁でも出しとけ
671 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/07(水) 23:58:11
我慢汁ってなに？
673 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/08(木) 07:09:44
おねだり汁なら許す。
GABANとかいう名前のスパイスがあると思うんだけど
それのローリエってすごい香りがきつすぎる気がする。
柔らかい味のものに入れたら凄すぎて入れるのは間違いだったのかと思ったんだけど
昨日カレーに１枚入れたらやっぱり臭いがきつすぎた。
なんか種類とかあるのかな？
それのローリエってすごい香りがきつすぎる気がする。
柔らかい味のものに入れたら凄すぎて入れるのは間違いだったのかと思ったんだけど
昨日カレーに１枚入れたらやっぱり臭いがきつすぎた。
なんか種類とかあるのかな？
え、いつも最後まで入れてる・・・・・＿|￣|○ ガックシ・・・
勉強になりました。
感謝！
勉強になりました。
感謝！
あと1枚でキツイと感じるなら、次回に同じ料理作るときは葉っぱの半分だけ入れればいいと思う。
しかと心得ておきます。
しかし今まで使ってきたローリエって一体？？
しかし今まで使ってきたローリエって一体？？
ちなみに、ドライのローリエを折ったら逆に香りが出やすくなるから注意。
ハンペンがどこにも売ってません。
スーパーで練り物やコンニャクを売ってるとこを重点的に見て回ったのですが、置いてありません。
今の時期どの辺に置いてありますか？
スーパーで練り物やコンニャクを売ってるとこを重点的に見て回ったのですが、置いてありません。
今の時期どの辺に置いてありますか？
お豆腐のコーナーは？
おでんの具等置いてある、練り物ｺｰﾅｰにあるよ。ハンペン
地域に寄ってはハンペンがハンペンの形してないところもあるよね
686 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/08(木) 17:17:13
ニューウェイーブのラーメンてよく聞くようになったけど
どういうのがニューウェイブと呼ばれるの？
どういうのがニューウェイブと呼ばれるの？
689 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 22:46:45
教えてください！
当方、一人暮らしなのですが野菜スープをつくりすぎて食べきれません。
夜10時頃に作ったものなんですが朝まで保つでしょうか…？
当方、一人暮らしなのですが野菜スープをつくりすぎて食べきれません。
夜10時頃に作ったものなんですが朝まで保つでしょうか…？
690 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 22:55:45
これほんとですか？（Ｔ。Ｔ）
31 名前： 名無しさん＠６周年 投稿日： 2005/09/09(金) 17:47:34 ID:WATT/+aT0
日本人はインド人の一部を毎日食っている！
みなさんの購入する加工食品のラベルを見てください。
「調味料（アミノ酸）」と書かれているだろう。あのアミノ酸の原料はヒトの髪の毛である。
毛髪の80％はケラチンというアミノ酸由来のタンパク質から成る。
ケラチンにはグルタミン酸とシスチンが多いが、すべての必須アミノ酸が含まれている。
したがって、毛髪は有力なアミノ酸原料である。日本の散髪屋から毛髪を集めると収集コストが大きい。
インド人の髪の毛が用いられる。ヒンズー寺院に大量の毛髪が集まるからだ。
大豆かす（油を搾ったかす）からもアミノ酸が得られるが、これは他に使い道がある（飼料）。
爪はもちろんふけや垢もアミノ酸の原料になるが、大量に集めることはできない。
女性の長い髪の毛は鬘になる。男の短い頭髪は食用や化粧品用のアミノ酸を作る以外に使い道がない。
日本人はインド人の一部を毎日食っている！
ttp://www1.biz.biglobe.ne.jp/~sanpo19/director_general02.htm
Protein from Hair
ttp://www.chennaionline.com/science/hair1.asp
インドで髪の毛エキスを取り扱っている会社
Protchem社（Protein Chemical India Ltd. ）ttp://www.protchem.com/
の主要な取引先は、
Ajinomoto Co. Inc., Asahi Foods Co. Ltd., Cosmo Foods Co. of Japan
31 名前： 名無しさん＠６周年 投稿日： 2005/09/09(金) 17:47:34 ID:WATT/+aT0
日本人はインド人の一部を毎日食っている！
みなさんの購入する加工食品のラベルを見てください。
「調味料（アミノ酸）」と書かれているだろう。あのアミノ酸の原料はヒトの髪の毛である。
毛髪の80％はケラチンというアミノ酸由来のタンパク質から成る。
ケラチンにはグルタミン酸とシスチンが多いが、すべての必須アミノ酸が含まれている。
したがって、毛髪は有力なアミノ酸原料である。日本の散髪屋から毛髪を集めると収集コストが大きい。
インド人の髪の毛が用いられる。ヒンズー寺院に大量の毛髪が集まるからだ。
大豆かす（油を搾ったかす）からもアミノ酸が得られるが、これは他に使い道がある（飼料）。
爪はもちろんふけや垢もアミノ酸の原料になるが、大量に集めることはできない。
女性の長い髪の毛は鬘になる。男の短い頭髪は食用や化粧品用のアミノ酸を作る以外に使い道がない。
日本人はインド人の一部を毎日食っている！
ttp://www1.biz.biglobe.ne.jp/~sanpo19/director_general02.htm
Protein from Hair
ttp://www.chennaionline.com/science/hair1.asp
インドで髪の毛エキスを取り扱っている会社
Protchem社（Protein Chemical India Ltd. ）ttp://www.protchem.com/
の主要な取引先は、
Ajinomoto Co. Inc., Asahi Foods Co. Ltd., Cosmo Foods Co. of Japan
691 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 23:00:41
ここを見つける前に他のｽﾚに書いてしまったのですが…こちらの方々のほうが詳しそうなので…。ﾏﾙﾁすみません…。
ｼｰﾁｷﾝとﾂﾅって何が違うんでしょう?ﾏｸﾞﾛとｶﾂｵの違いではなさそうですし…。誰か教えて下さい!
ｼｰﾁｷﾝとﾂﾅって何が違うんでしょう?ﾏｸﾞﾛとｶﾂｵの違いではなさそうですし…。誰か教えて下さい!
693 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 23:16:56
692さん、ありがとうございます！冷蔵庫に入れておきます。
695 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 23:27:57
７ヶ月前に賞味期限が切れてる、チーズフォンデュが出てきた。
今すごくチーズ食いたくなってて食いたいな。
と思ったんだが、やっぱり食べるのは無理かな？
今すごくチーズ食いたくなってて食いたいな。
と思ったんだが、やっぱり食べるのは無理かな？
697 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/09(金) 23:36:02
あり～
吐き気が酷い時に良いものって何かありますか？
700 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/10(土) 08:14:54
一度も開封してない、精米日が１年前の米って炊いて食べても大丈夫かな？
サンクスです。
とりあえず食べれれば良いので、炊いてみます
とりあえず食べれれば良いので、炊いてみます
703 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/10(土) 09:31:45
>>702
水加減を気持ち多めで炊くと(・∀・)ｲｲﾈ!!
水加減を気持ち多めで炊くと(・∀・)ｲｲﾈ!!
もっと早くに>703を見れば良かった…。
ほんのり硬めの、新米とは違う味のするご飯が炊けました。調味料で誤魔化せない事もないので、食べます！
あとは腹痛が起きない事を祈るばかり(´人｀)
ほんのり硬めの、新米とは違う味のするご飯が炊けました。調味料で誤魔化せない事もないので、食べます！
あとは腹痛が起きない事を祈るばかり(´人｀)
705 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/10(土) 14:14:26
706 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/10(土) 15:28:25
707 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 17:49:17
米を炊いてラップで包んで冷凍したら何日もつ？
708 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 17:50:25
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
第44回衆議院議員総選挙
２ちゃんねらー出口調査
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
申告項目
1. ご自身の選挙区
2. 投票した小選挙区候補者(政党名)
3. 投票した比例区政党
申告場所
【2ch出口調査】何処に入れました？其の６
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/giin/1126426508/
調査状況
有効票 約 2,400 (17:15)
■■■ 2ちゃん出口調査にご協力下さい ■■■
第44回衆議院議員総選挙
２ちゃんねらー出口調査
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
申告項目
1. ご自身の選挙区
2. 投票した小選挙区候補者(政党名)
3. 投票した比例区政党
申告場所
【2ch出口調査】何処に入れました？其の６
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/giin/1126426508/
調査状況
有効票 約 2,400 (17:15)
■■■ 2ちゃん出口調査にご協力下さい ■■■
709 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 19:09:42
アケビ食べてみたかったので買ってきたんですが、どこ食べるんですか？
パパイヤと同じで、中心の種を取って、周りの果肉ですよね？
パパイヤと同じで、中心の種を取って、周りの果肉ですよね？
710 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 19:16:03
711 ：709：2005/09/11(日) 19:19:15
712 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 19:20:44
からしれんこん て食べた事ある人いたら感想。と知ってたら作り方教えてくださーい。
713 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 19:26:48
一度食べました。二度と食べたくありません。
とっても辛くて、涙がでました。
油で揚げるようですよ。
とっても辛くて、涙がでました。
油で揚げるようですよ。
714 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 19:43:22
今三杯酢のもずく食べてるんですが
これの汁って飲み干すもんですか？
初めて買ったのでわからなくて・・・
これの汁って飲み干すもんですか？
初めて買ったのでわからなくて・・・
715 ：期待しすぎなのかな。：2005/09/11(日) 19:46:45
自分も早く食べて涙を流したいものです。クッキングパパで読んだ事あって、食べたかったのですが、食経験のある人は皆『旨くない』と答えます。やっぱりマンガはマンガか…
716 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 20:43:18
717 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 22:04:39
718 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 23:32:57
えと、烏賊って冷凍→解凍した奴を刺身で食えますか？ あと、寄生虫がいたりしますか？
719 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 23:36:33
720 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 23:41:44
バナナとか鶏の皮とかほっぽっておくと、小ばえがわくんですが、どこからわくんですか？
窓の隙間からはいってくるんですか？ それとも食べ物のなかにいるんですか？
窓の隙間からはいってくるんですか？ それとも食べ物のなかにいるんですか？
どっちも可能性あり。
722 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 10:32:13
２ちゃん初心者か厨房か･･･
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1126455482/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1126455482/l50
723 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 10:36:05
おい
724 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 11:44:42
象の腸でソーセージ作ったらギネスに載るんじゃね？
>724 クジラの腸の方がでかそうだが
すでにあるかもしれんから ギネスブック買って来い
すでにあるかもしれんから ギネスブック買って来い
726 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 12:34:25
>>725
「百尋」ってのならあるが、ソーセージは知らんなぁ。
「百尋」ってのならあるが、ソーセージは知らんなぁ。
727 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 13:22:19
>>720
完全密閉された透明のケースの中に入れて観察してみれ
完全密閉された透明のケースの中に入れて観察してみれ
728 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 13:26:32
729 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 13:32:43
精子いれておいたら、ホムンクルスができたりして。
730 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 15:32:59
今年初、栗を買ってきたんだけど、
栗って何分くらい蒸す（ゆでる）んだっけ？
毎年食べてるのに、すっかり忘れちまったよ。
あまりに簡単すぎて、ググッても出ないし。
栗って何分くらい蒸す（ゆでる）んだっけ？
毎年食べてるのに、すっかり忘れちまったよ。
あまりに簡単すぎて、ググッても出ないし。
もう栗の季節なのね
食べたーい！
うちは２０分前後かな、１５分位茹でたら１個食べて
あとは感でという大雑把さです。
食べたーい！
うちは２０分前後かな、１５分位茹でたら１個食べて
あとは感でという大雑把さです。
733 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 17:03:32
お米の保存方を教えてください。冷蔵庫に入れるもんなの？
734 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 17:08:01
735 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 17:08:44
>>733
冷蔵庫に入れとくのがいいみたい。おいらは米びつにずっと入れてても平気で食うけど。
冷蔵庫に入れとくのがいいみたい。おいらは米びつにずっと入れてても平気で食うけど。
>715
私は九州の者です、辛子レンコンは熊本かな？鹿児島だったかはっきり覚えていませんが、
郷土料理です。
味噌とカラシ、他に酒などを鍋で練りながら火にかけます。
その後れんこんの穴、周りにまんべんなくぬります。包丁で切って、焼くのか揚げるのかは、すみません思い出せない。
昔テレビでちらっとみただけなので。
私は辛子れんこん大好きです。ツンとしてくせになります。
バクバクいくと涙止まらないので気を付けてくださいね。
私は九州の者です、辛子レンコンは熊本かな？鹿児島だったかはっきり覚えていませんが、
郷土料理です。
味噌とカラシ、他に酒などを鍋で練りながら火にかけます。
その後れんこんの穴、周りにまんべんなくぬります。包丁で切って、焼くのか揚げるのかは、すみません思い出せない。
昔テレビでちらっとみただけなので。
私は辛子れんこん大好きです。ツンとしてくせになります。
バクバクいくと涙止まらないので気を付けてくださいね。
737 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 19:46:35
738 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 19:58:46
母が韓国産の松茸（1800円で10本入り）をかってきたのですが
食べても問題はありませんか？
食べても問題はありませんか？
739 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 20:26:32
豆腐は消化がいいんですか？
アオリイカを釣ってきたので、から揚げを作ってみました。
しかし、衣がはがれてしまい、スーパで売っているように
うまくいきません。コツを教えていただけませんか
しかし、衣がはがれてしまい、スーパで売っているように
うまくいきません。コツを教えていただけませんか
742 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/12(月) 21:41:06
米ストックの引き箱に米だしすぎてほっといたらmusiわいたYO！
…このお米食べても平気でしょうか
…このお米食べても平気でしょうか
むっしーが食べるくらいだから、平気だよ。
よ し 食 す （・∀・；）
ぎょえええーーっ！米のなかに虫がたくさん!!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007722967/
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007722967/
749 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 01:21:48
米は、買った時の厚手ビニール袋のままで使い、
毎回しっかりと口を輪ゴムで縛るのがいい。
もしくは、唐辛子やわさび系の専用虫よけを装着。
なにより、なるべく小分けに、こまめに買うこと。
せめてムシが出やすい今のシーズンだけでも。
ムシはじゃ～と流水で洗い流すだけでヨシ。
毎回しっかりと口を輪ゴムで縛るのがいい。
もしくは、唐辛子やわさび系の専用虫よけを装着。
なにより、なるべく小分けに、こまめに買うこと。
せめてムシが出やすい今のシーズンだけでも。
ムシはじゃ～と流水で洗い流すだけでヨシ。
あ、専用容器とか使ってる人は、
一袋分を使いきるごとにキレイに洗って、
お日様で完璧に干してから、次を入れてね。
続けて入れるのはかなり良くないっす。
一袋分を使いきるごとにキレイに洗って、
お日様で完璧に干してから、次を入れてね。
続けて入れるのはかなり良くないっす。
('A`) ｺﾒﾋﾞﾂ ｱﾗｳﾉ ﾏﾝﾄﾞｸｾ
753 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 17:57:49
754 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/13(火) 18:00:44
ＴＢＳの近くで小龍包だけ（メイン？）のお店ってわかりますか？
ビル数階全部がお店らしいのですが・・・。
ビル数階全部がお店らしいのですが・・・。
>>754
この辺で聞いたほうが知ってる人居るかも
☆★中華のナンバーワンはココだ！★☆＠グルメ外食
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1004437042/
あんま盛り上がってないけど一応専門スレもあるにはあった
◇◆ 小龍包 ◆◇＠グルメ外食
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1030816570/
後は「ぐるなび」とかで赤坂六本木辺りの中華料理屋探してみるとか。
この辺で聞いたほうが知ってる人居るかも
☆★中華のナンバーワンはココだ！★☆＠グルメ外食
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1004437042/
あんま盛り上がってないけど一応専門スレもあるにはあった
◇◆ 小龍包 ◆◇＠グルメ外食
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1030816570/
後は「ぐるなび」とかで赤坂六本木辺りの中華料理屋探してみるとか。
ソーセージ、玉ねぎ、キャベツで炒飯を作りたいのですが、卵がないと不味いですか？
不味いかどうかは好みと腕次第だな。まあがんばれ。
チャーハンじゃなくて焼き飯なら卵無しでも簡単にできる
759 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 13:32:22
チンするレトルト？ゴハンですがチンするとビニール容器の
ダイオキシンが溶けるのかしら？ 毎日食べるので心配です！
あと、米炊いてラップでってやり方の詳細希望。
それだとレトルトゴハンは不要なんすか？
ダイオキシンが溶けるのかしら？ 毎日食べるので心配です！
あと、米炊いてラップでってやり方の詳細希望。
それだとレトルトゴハンは不要なんすか？
760 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 13:39:53
初めましてです！
えだまめって食べ過ぎると太ったりするのですか？
大豆とえだまめって同じなんですか？
ｶﾛﾘｰは高いですかね？
質問攻めですみません。
お願いします。
えだまめって食べ過ぎると太ったりするのですか？
大豆とえだまめって同じなんですか？
ｶﾛﾘｰは高いですかね？
質問攻めですみません。
お願いします。
761 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 14:02:55
>>759
・まず石油系軟質樹脂を何でもかんでも"ビニール"と言うのをやめろ。
・そしてその樹脂容器に、ダイオキシンが含まれるのかどうか、きちんと調査しろ。
・そのうえで、ラップに使われている樹脂や可塑剤に、
健康についての問題がないのかどうかきちんと調査しろ。
>>760
カロリー0の物以外は全て、食べ"過ぎる"と太る。
枝豆と大豆は同じ物だが、成熟度合いや乾燥状態で栄養価は変わる。
カロリーなどは下記参照。
http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutrition/
・まず石油系軟質樹脂を何でもかんでも"ビニール"と言うのをやめろ。
・そしてその樹脂容器に、ダイオキシンが含まれるのかどうか、きちんと調査しろ。
・そのうえで、ラップに使われている樹脂や可塑剤に、
健康についての問題がないのかどうかきちんと調査しろ。
>>760
カロリー0の物以外は全て、食べ"過ぎる"と太る。
枝豆と大豆は同じ物だが、成熟度合いや乾燥状態で栄養価は変わる。
カロリーなどは下記参照。
http://cgi.members.interq.or.jp/sapphire/satoshi/cgi-bin/nutrition/
762 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 15:34:09
炊飯ジャーのご飯を長持ちさせる方法ないですか？
炊いて一日経ったら腐るのは当たり前？
炊いて一日経ったら腐るのは当たり前？
>>762
小分けにして冷凍最強伝説
小分けにして冷凍最強伝説
764 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 16:16:26
>>762
ずーっと保温。
ずーっと保温。
765 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 16:27:30
炊きあがったら電源オフ
ご飯がぬるくなってきたら、電源オン
ご飯が熱くなったら、電源オフ
以下ループ
ご飯がぬるくなってきたら、電源オン
ご飯が熱くなったら、電源オフ
以下ループ
あの教えていただきたいんですが
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンＢ１
ビタミンＥが一度に取れる食品って何かあります？
牛乳、納豆以外でですが。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンＢ１
ビタミンＥが一度に取れる食品って何かあります？
牛乳、納豆以外でですが。
768 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 16:54:58
>>766
なぜ一つの食品で取らなくちゃいけないのかわからない。
それぞれを含む食品をあわせて使った「料理」じゃいけないのか？
ちなみに牡蠣・牛肉・豚肉・鶏肉などはそれらを全て含む。
但し量は僅かな場合もある。
なぜ一つの食品で取らなくちゃいけないのかわからない。
それぞれを含む食品をあわせて使った「料理」じゃいけないのか？
ちなみに牡蠣・牛肉・豚肉・鶏肉などはそれらを全て含む。
但し量は僅かな場合もある。
>>767
私、製薬会社の勉強会に出席する立場にあったのですが、その時に
サプリは効果が出にくい事を知り・・・というのは
人肌に温められた液体にサプリと医薬品（ビタミン剤）別々に入れると
医薬品が溶けるのに反して、サプリは溶けにくいことがわかり・・充分な
効果を発揮できないまま体外に排出される事を知ったので。
ですが、答えてくださってありがとうございました！
私、製薬会社の勉強会に出席する立場にあったのですが、その時に
サプリは効果が出にくい事を知り・・・というのは
人肌に温められた液体にサプリと医薬品（ビタミン剤）別々に入れると
医薬品が溶けるのに反して、サプリは溶けにくいことがわかり・・充分な
効果を発揮できないまま体外に排出される事を知ったので。
ですが、答えてくださってありがとうございました！
770 ：７６６：2005/09/14(水) 17:17:01
771 ：1：2005/09/14(水) 17:28:55
一人暮らしで最近自炊を始めたんですが、
米の袋の中にはデフォで虫が入ってるんでしょうか？
～ ←こんなん。頭が茶色で成虫は小さい蛾
あるいは自分の部屋で虫の侵入を揺るしたんでしょうか？
そもそも米袋でそのまま保存が無茶？
米の袋の中にはデフォで虫が入ってるんでしょうか？
～ ←こんなん。頭が茶色で成虫は小さい蛾
あるいは自分の部屋で虫の侵入を揺るしたんでしょうか？
そもそも米袋でそのまま保存が無茶？
773 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 17:47:17
100円ショップに米櫃って売ってますか？
お米に虫がわく季節なんだな。
うちもｲﾊﾟｰｲ沸いたけど研いで普通に炊いて食った(・∀・)
うちもｲﾊﾟｰｲ沸いたけど研いで普通に炊いて食った(・∀・)
776 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/14(水) 19:38:19
すいません
ピスタチオって
あの硬い皮むいて食べるものですか？？？
今食べてるんですが
謎です。
ピスタチオって
あの硬い皮むいて食べるものですか？？？
今食べてるんですが
謎です。
778 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/15(木) 09:52:59
昨日、なめ茸の原料がえのきだとふと気付きました。
じゃあ、なめこの原料は何ですか？
じゃあ、なめこの原料は何ですか？
じゃあ、ってなんだよ
ｼﾞｬﾊﾟｰﾝ！
781 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/15(木) 13:11:15
豚の夫婦が離婚してできたおかし
ﾄﾝｶﾞ ﾘｺｰﾝ！
783 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/15(木) 16:14:14
>>778
なめこはなめこだよ。
なめこはなめこだよ。
784 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/15(木) 16:28:25
じゃあ、なまこの原料は何ですか？
ネズミを海に放り込めばできる
786 ：778：2005/09/15(木) 20:21:28
>>783
レスありがとう。。
なめこおろしはなめこをさっと水洗いして大根おろしといただくって
書いてあったんだけど、火も通してないきのこって恐いけど大丈夫ですか？
なめ茸おろしはなめ茸自体が煮てあるから大丈夫だけど。
それになんでなめ茸はえのきなのに、なめこはなんでそのままなめこなの？
まさかなめ茸はなめこに煮てるからなめこ風えのき茸→なめ茸？
レスありがとう。。
なめこおろしはなめこをさっと水洗いして大根おろしといただくって
書いてあったんだけど、火も通してないきのこって恐いけど大丈夫ですか？
なめ茸おろしはなめ茸自体が煮てあるから大丈夫だけど。
それになんでなめ茸はえのきなのに、なめこはなんでそのままなめこなの？
まさかなめ茸はなめこに煮てるからなめこ風えのき茸→なめ茸？
なめこ屋さんに聞いとくれ！
788 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/15(木) 22:44:45
納豆一パックのｶﾛﾘｰ知りたい
789 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/15(木) 23:01:15
博多で馬刺しの旨い店教えて下さい。
社台ファームと目白
>>788
パッケージに書いてあるやつを探せ
パッケージに書いてあるやつを探せ
792 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/16(金) 00:28:28
>>772
私も一人暮らしをはじめてから、お米に虫がわきました。
おんなじ、蛾のやつ。毎日何匹も部屋の中で飛んでた…。
一人だとお米を消費するペースが遅いので、
割高でも少なめのを買って、冷蔵庫で保存しましょう。
虫がわきません！ 時間が経っても、味もあまり落ちません。
私は、米袋ごとジップロックに入れて冷蔵庫に保存してますが、
冷蔵庫用の米びつもありますよ。ドアポケットに入れられる形のとか。
ペットボトルにお米を入れるというのも聞きますね。
私も一人暮らしをはじめてから、お米に虫がわきました。
おんなじ、蛾のやつ。毎日何匹も部屋の中で飛んでた…。
一人だとお米を消費するペースが遅いので、
割高でも少なめのを買って、冷蔵庫で保存しましょう。
虫がわきません！ 時間が経っても、味もあまり落ちません。
私は、米袋ごとジップロックに入れて冷蔵庫に保存してますが、
冷蔵庫用の米びつもありますよ。ドアポケットに入れられる形のとか。
ペットボトルにお米を入れるというのも聞きますね。
793 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/16(金) 00:32:32
質問です。
イタメシってどんな料理なんでしょうか？
いろいろ検索してみましたが、これがイタメシだっていうものに
たどりつくことができません。
イタメシの定義をご存知のかた、よろしければおしえてください。
よろしくお願いします。
イタメシってどんな料理なんでしょうか？
いろいろ検索してみましたが、これがイタメシだっていうものに
たどりつくことができません。
イタメシの定義をご存知のかた、よろしければおしえてください。
よろしくお願いします。
>>793
炒めた飯の総称。
炒めた飯の総称。
796 ：７９３：2005/09/16(金) 00:37:40
残念です。
チャンジャの美味しいお店 市販されている商品を教えていただけませんか？
チャンジャについてなどどこできけばいいでしょうか？
チャンジャについてなどどこできけばいいでしょうか？
>797
ハングル板
ハングル板
じゃあ、なむこの原料は何ですか？
パックマン
じゃあ、まむこの原料は何ですか？
802 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/16(金) 18:51:20
お米には、乾燥した赤唐辛子を入れておくと、虫がわきませんよ。
>>798
すみませんハングル板にないんですけど
すみませんハングル板にないんですけど
お料理のレシピにたまりじょうゆとあったんですが
これはさしみしょうゆと同じですか？
普通のおしょうゆで代用すると味に影響やっぱりありますか？
違いがよく分からないのでよければ教えて下さい。
これはさしみしょうゆと同じですか？
普通のおしょうゆで代用すると味に影響やっぱりありますか？
違いがよく分からないのでよければ教えて下さい。
たまり醤油は飲んだことないのでわからない。
刺身醤油は 普通のお醤油よりも味が濃い
どれくらい濃いかというと、再仕込み醤油くらい濃い
ので、普通のお醤油で代用すると味にコクの無いお料理になるかも
刺身醤油は 普通のお醤油よりも味が濃い
どれくらい濃いかというと、再仕込み醤油くらい濃い
ので、普通のお醤油で代用すると味にコクの無いお料理になるかも
806 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/17(土) 13:24:20
>>804
たまり醤油をさしみ醤油で代用するのはありだと思う。
たまり醤油をさしみ醤油で代用するのはありだと思う。
たまり醤油って甘口で主に関西系。
さしみ醤油だとその甘さの違いが影響するかもしれないけど
基本的にはさしみ醤油での代用はＯＫ。
醤油の種類↓
ttp://homepage2.nifty.com/ToDo/cate5/syoyu2.htm
さしみ醤油だとその甘さの違いが影響するかもしれないけど
基本的にはさしみ醤油での代用はＯＫ。
醤油の種類↓
ttp://homepage2.nifty.com/ToDo/cate5/syoyu2.htm
質問ですが麻婆豆腐って冷凍しても大丈夫ですか？
一人で三人分作って余ってしまいましたので…
ちなみにcookdoのマーボーの素を使っています。
一人で三人分作って余ってしまいましたので…
ちなみにcookdoのマーボーの素を使っています。
812 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/18(日) 23:44:22
ザリガニを食べてる人いますか？。どの地域ですか？。
店で買いますか？。どんな色の、どのくらいの大きさ？値段は？
店で買いますか？。どんな色の、どのくらいの大きさ？値段は？
ザリガニかぁ・・・
昔は縁日で売ってたよな
１匹２００円くらいだったか
昔は縁日で売ってたよな
１匹２００円くらいだったか
タルタルソースが合う。
ザリガニってもとは食用として輸入したんだろ
食わなきゃもったいないじゃないか
食わなきゃもったいないじゃないか
ロブスターってザリガニじゃなかったっけ？
817 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/19(月) 17:24:08
一匹、卸値5円くらいな。
ザリガニは、寄生虫多し、生煮えに注意して、
良く茹でて食べなくては逝けないらしい。
テレビで、田んぼ作業の人がおやつ代わりに喰ってるの見た！
良く茹でて食べなくては逝けないらしい。
テレビで、田んぼ作業の人がおやつ代わりに喰ってるの見た！
ザリガニは捕まえてきて一週間位、綺麗な水の中飼ってで泥臭さを抜かないと
食用には向かないかも たまにフレンチでも出るよね
食用には向かないかも たまにフレンチでも出るよね
822 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/19(月) 21:31:17
鮎、鮭、ししゃも、ﾆｼﾞﾏｽ、にしん、サヨリ、スズキ、タチウオ、
タラ、ホッケは青魚でつか？
どなたか教えてください。
タラ、ホッケは青魚でつか？
どなたか教えてください。
824 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/19(月) 22:21:37
825 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 00:23:27
生魚って冷蔵で何日くらいもちますか？
826 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 00:38:33
>>825
魚の種類、その魚が死んでから冷蔵庫に入るまでの保存状況と衛生状態と期間、
どのような状態（丸のまま・内臓だけ出す・３枚おろし等）なのか、などによって全然違う。
遠洋漁業の急速冷凍マグロを冷凍のまま大きく（数キロの固まり）切って流通させ、
冷凍のまま購入して一度も解凍させず冷蔵庫に入れた物なら、加熱調理前提ならかなり（１週間でも）持つ。
近所の池で釣ったフナを死んだ状態でバケツに入れて半日放置し、
そのまま何もせず冷蔵庫に入れたらあっという間に傷む。
魚の種類、その魚が死んでから冷蔵庫に入るまでの保存状況と衛生状態と期間、
どのような状態（丸のまま・内臓だけ出す・３枚おろし等）なのか、などによって全然違う。
遠洋漁業の急速冷凍マグロを冷凍のまま大きく（数キロの固まり）切って流通させ、
冷凍のまま購入して一度も解凍させず冷蔵庫に入れた物なら、加熱調理前提ならかなり（１週間でも）持つ。
近所の池で釣ったフナを死んだ状態でバケツに入れて半日放置し、
そのまま何もせず冷蔵庫に入れたらあっという間に傷む。
827 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 13:57:21
近所のフナは薬剤処理をしていないが
遠洋マグロは防腐目的の薫蒸をしている
という夢を見た
遠洋マグロは防腐目的の薫蒸をしている
という夢を見た
830 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 21:20:48
髪の毛がふさふさな人にお聞きしたいのですが、
好きな食べ物は何でしょうか？
好きな食べ物は何でしょうか？
誰か”ラヴィオル”って言葉の意味を教えてくれ
フランス料理なんかでよく使うんだが
ググってもでてこねーんだよ orz
フランス料理なんかでよく使うんだが
ググってもでてこねーんだよ orz
「ラビオリ」を一応調べてみた。綴りは"ravioli"。
フランス語でも英語でもイタリア語でも一緒。
フランス語だと意味は「焼売」のことになるらしいが、
「挽肉、野菜を混ぜ小麦粉薄皮で包む」と言う意味でも使われているらしい。
焼売から発展した調理法を示すみたいだね。
フランス語でも英語でもイタリア語でも一緒。
フランス語だと意味は「焼売」のことになるらしいが、
「挽肉、野菜を混ぜ小麦粉薄皮で包む」と言う意味でも使われているらしい。
焼売から発展した調理法を示すみたいだね。
>>834
「フランス料理 用語」でググって見た。フランス料理なんかでよく使うなら、読んで見ると良いですね。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E6%96%99%E7%90%86+%E7%94%A8%E8%AA%9E&lr=
「フランス料理 用語」でググって見た。フランス料理なんかでよく使うなら、読んで見ると良いですね。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%E6%96%99%E7%90%86+%E7%94%A8%E8%AA%9E&lr=
>>835 >>836 >>837
おまいらありがとう。でもラビオリじゃないと思う
「活オマール海老 甘酸っぱい蕪のラヴィオル仕立てにナツメグとローズマリーの香り」
っていうロブションの料理で使われてる言葉なんだが・・・
おまいらありがとう。でもラビオリじゃないと思う
「活オマール海老 甘酸っぱい蕪のラヴィオル仕立てにナツメグとローズマリーの香り」
っていうロブションの料理で使われてる言葉なんだが・・・
>>838
ロブション行った時にギャルソンに質問した方がいんじゃね？
ロブション行った時にギャルソンに質問した方がいんじゃね？
841 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/20(火) 23:20:00
質問です。
今、冷蔵庫を覗いたら、以前に買っていた豚ロースが出てきました。
消費期限は9月17日。今日は9月20日。
やはり、食べると危ないでしょうか？
それとも、火を通せば頑張れるでしょうか？
今、冷蔵庫を覗いたら、以前に買っていた豚ロースが出てきました。
消費期限は9月17日。今日は9月20日。
やはり、食べると危ないでしょうか？
それとも、火を通せば頑張れるでしょうか？
>>842
レスありがとう。
冷蔵庫放置なので、解凍はされた状態だったんですが、
やはり、そうなるとやばめかもしれませんよね。
ちなみに滑りはないけれど、匂いが少し危険な香り・・・orz
試しに火を通して食べてみます。
レスありがとう。
冷蔵庫放置なので、解凍はされた状態だったんですが、
やはり、そうなるとやばめかもしれませんよね。
ちなみに滑りはないけれど、匂いが少し危険な香り・・・orz
試しに火を通して食べてみます。
847 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/21(水) 02:49:15
>>838
メニューの名前を見ると、>>847の言うように甘酸っぱい液でマリネした薄切りの蕪で
ラビオリみたいにオマールを挟んだか、擦りおろした蕪をつないでシート状にして
オマールを挟んだ料理に思えるけど…
メニューの名前を見ると、>>847の言うように甘酸っぱい液でマリネした薄切りの蕪で
ラビオリみたいにオマールを挟んだか、擦りおろした蕪をつないでシート状にして
オマールを挟んだ料理に思えるけど…
やっぱりラヴィオルはラビオリのフランス語化したもので
同じ意味だよ。
ttp://www.pat.hi-ho.ne.jp/chihi/rhone2.htm
↑ここの「エクルヴィス、野菜のグラタン」を読むべし。
同じ意味だよ。
ttp://www.pat.hi-ho.ne.jp/chihi/rhone2.htm
↑ここの「エクルヴィス、野菜のグラタン」を読むべし。
850 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/21(水) 12:25:57
誰かぬかみそが美味しくなるコツ教えて下さい。すぐすっぱくなちゃうんです。
>>850
毎日混ぜるんじゃね？
毎日混ぜるんじゃね？
付け加えて、汚い手で混ぜると、酸っぱくなるよ。
「Qi パワーソルト」という塩を使ってみてください。
酸化が遅れるのですっぱくなりにくくなります。
味もすっごく良くなりますよ～。
ttp://www.qipower.co.jp/index.html
酸化が遅れるのですっぱくなりにくくなります。
味もすっごく良くなりますよ～。
ttp://www.qipower.co.jp/index.html
855 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/22(木) 02:13:09
焼き魚などで使う金串が曲がってしまいました。
まっすぐに直すことができません、誰か力を貸して下さい！！
まっすぐに直すことができません、誰か力を貸して下さい！！
力を貸してくださいって…金串ぐらいで。
もうちょっと体鍛えなよ。
片側押さえてやるよ。どこに行けばいい？
もうちょっと体鍛えなよ。
片側押さえてやるよ。どこに行けばいい？
>>855
つ「百均」
つ「百均」
858 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/22(木) 02:53:12
曲がった金串もおつなもの。
「おっ姉さん使い込んでるねぇ」ってさ。
「おっ姉さん使い込んでるねぇ」ってさ。
曲がった金属棒をまっすぐにするのはムズカシイよ……
叩いて延ばすか引っ張って延ばすか、いずれにしても反対側に
曲げてまっすぐにするってのは諦めたほうがいい。
叩いて延ばすか引っ張って延ばすか、いずれにしても反対側に
曲げてまっすぐにするってのは諦めたほうがいい。
862 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/23(金) 07:16:44
マーガリンって危険ですか？
http://www.geocities.co.jp/Colosseum/8509/margarin.html
100年以上もまえからなのにね。
http://www.j-margarine.com/kiso/what.html
http://www.geocities.co.jp/Colosseum/8509/margarin.html
100年以上もまえからなのにね。
http://www.j-margarine.com/kiso/what.html
>>862
逆に言えば、たった100年だからねぇ。
1万年以上前から続く人類の食の歴史の中の100年。
これまで自然界になかったいわば異物が人間の身体にどんな影響がでるのかは
なかなか分からないッてのが現実じゃないのかな。
マーガリンを食べるのが仕事というわけでないなら、積極的には摂らない方が
身体のことを考えるとベターなのは確かだと思う。
これは工業的に作られた加工食品全般に言えることだけどね。
逆に言えば、たった100年だからねぇ。
1万年以上前から続く人類の食の歴史の中の100年。
これまで自然界になかったいわば異物が人間の身体にどんな影響がでるのかは
なかなか分からないッてのが現実じゃないのかな。
マーガリンを食べるのが仕事というわけでないなら、積極的には摂らない方が
身体のことを考えるとベターなのは確かだと思う。
これは工業的に作られた加工食品全般に言えることだけどね。
バター高杉。マーガリンで充分
おまぃは健康を金で売るのか
借金までして健康を買いたくありません
金は無いけど、健康だけは有り余ってる
誰か買ってくれ
誰か買ってくれ
868 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/23(金) 12:03:20
今から約十年前に祖母が漬けたと思われる梅干が出てきたのですが…
ヤフオクに出すか
お宝鑑定団に申し込む
お宝鑑定団に申し込む
870 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/23(金) 12:46:57
とりあえず、塩は吹いていました。(カビは良くわからなかったが多分大丈夫)
匂いはちゃんと梅干でしたね。
状態レポは…後日
匂いはちゃんと梅干でしたね。
状態レポは…後日
所でレポは何をすればよいですかね？(ぉぃ)
873 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/23(金) 14:56:34
んと…写真うｐとか。オークション出したらどーなったとか。
10年の梅干かー、美味そうだな。
うちは十数年の梅酒が出てきたことがあったが、トロトロで意外と美味かった。
居酒屋のオヤジが持って帰って店で出したらしい。
うちは十数年の梅酒が出てきたことがあったが、トロトロで意外と美味かった。
居酒屋のオヤジが持って帰って店で出したらしい。
875 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/23(金) 17:33:12
東日本と西日本では餅の形が違うらしいけど、本当か？聞いたところによると、東日本は餅の形が長方形で、西日本は餅の形が丸い。
誰か詳しく知ってる人教えてください。
誰か詳しく知ってる人教えてください。
878 ：まりも：2005/09/23(金) 20:01:38
私はまだ食べたことないですねぇ・・・(･ω･;A)ｱｾｱｾ…
ええと…十年前と思っていたのですが
どうやら昭和60年6月に漬けたようです(汗
どうやら昭和60年6月に漬けたようです(汗
>>879
20年前かよｗ
20年前かよｗ
>>875
雑煮に関してなら>>876の言うとおり
この辺とかみてみ
ぞうに、何が入ってる？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1009769002/
雑煮に関してなら>>876の言うとおり
この辺とかみてみ
ぞうに、何が入ってる？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1009769002/
882 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 00:25:55
今ホットケーキが無性に食いたいのですがホットケーキミックスがありません
小麦粉、牛乳、卵はあるのですがコレで何かホットケーキ的なものは作れないでしょうか
教えてくださいませ
小麦粉、牛乳、卵はあるのですがコレで何かホットケーキ的なものは作れないでしょうか
教えてくださいませ
883 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 00:55:08
884 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 00:59:49
チーズって体にいんでつか？
885 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 01:02:51
886 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 01:34:31
>>885
フライパンにてホットケーキを作れ。
牛乳と卵と砂糖を溶いて、その後に粉だ。
粉を入れたら混ぜ過ぎに注意。少々ダマが残る位がベスト（ふんわり感up）。
フライパンに油を少々、温度は低温。
焼く事数分。ひっくり返すタイミングは表面の気泡が割れてからだ。
すべての条件が整えば、ホットケーキミックスのパッケージの様なキレイな焼き上がり。
ちなみに俺は、今日作ったばっかりだ。
フライパンにてホットケーキを作れ。
牛乳と卵と砂糖を溶いて、その後に粉だ。
粉を入れたら混ぜ過ぎに注意。少々ダマが残る位がベスト（ふんわり感up）。
フライパンに油を少々、温度は低温。
焼く事数分。ひっくり返すタイミングは表面の気泡が割れてからだ。
すべての条件が整えば、ホットケーキミックスのパッケージの様なキレイな焼き上がり。
ちなみに俺は、今日作ったばっかりだ。
887 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 07:31:08
ホットケーキミックスって、小麦粉と砂糖とベーキングパウダーと、
モノによっては粉乳を混ぜたものですよー
モノによっては粉乳を混ぜたものですよー
888 ：862：2005/09/24(土) 09:05:35
マーガリンの危険性、自己解決しました。ご意見ありがとうございました。
実際に危険視されているのはマーガリンにふくまれるトランス型脂肪酸ってやつで、
ドイツとかだと含有量によって禁止されている食べ物だということす。要はトランス型脂肪酸が含まれていなけりゃ
安全、含まれていればマーガリンじゃなくても危険ってことかと。
厚生労働省だかでもその危険性をうたったレポートがあるそうです。
ヨーロッパではトランス型脂肪酸の食物含有量表示があり、安全性をうたったマーガリンが売られているそうで、
さらに、そのおなじメーカーが日本で含有量を表示しない製品を売ってるそうです。
危険性がわかっているのにそのことに対応しない、なんかエイズのときみたいなことになりそう。
あと
>875-6,871
長野県に住んでいるんだけど、親戚が宮崎県にいて、どっちのぞうにも知ってますが、
こっち（信州）のぞうにのもちは四角いよ。あと、宮崎のぞうにのもちは丸かった。
おどろいたのは、丸い餅の中にあんこ（つぶあん）が入っていた。
すまし汁のなかに丸い焼き餅がはいっていて、餅をかじると餡がはいっていた。
ふつうのぞうにだといわれたけど、、、、。
実際に危険視されているのはマーガリンにふくまれるトランス型脂肪酸ってやつで、
ドイツとかだと含有量によって禁止されている食べ物だということす。要はトランス型脂肪酸が含まれていなけりゃ
安全、含まれていればマーガリンじゃなくても危険ってことかと。
厚生労働省だかでもその危険性をうたったレポートがあるそうです。
ヨーロッパではトランス型脂肪酸の食物含有量表示があり、安全性をうたったマーガリンが売られているそうで、
さらに、そのおなじメーカーが日本で含有量を表示しない製品を売ってるそうです。
危険性がわかっているのにそのことに対応しない、なんかエイズのときみたいなことになりそう。
あと
>875-6,871
長野県に住んでいるんだけど、親戚が宮崎県にいて、どっちのぞうにも知ってますが、
こっち（信州）のぞうにのもちは四角いよ。あと、宮崎のぞうにのもちは丸かった。
おどろいたのは、丸い餅の中にあんこ（つぶあん）が入っていた。
すまし汁のなかに丸い焼き餅がはいっていて、餅をかじると餡がはいっていた。
ふつうのぞうにだといわれたけど、、、、。
889 ：862：2005/09/24(土) 09:11:29
そうそう。
うちらのあたりでは家をたてるときの棟上に屋根から餅、お金をまく風習があるんだけど、
ここらだけの風習なのかな。
そのときまく餅は、平たく丸い7~8CMくらいのやつなんだけどね。白だけじゃなくて、ピンクとかうす緑とか。
ほかの土地ではどうなんだろう。
うちらのあたりでは家をたてるときの棟上に屋根から餅、お金をまく風習があるんだけど、
ここらだけの風習なのかな。
そのときまく餅は、平たく丸い7~8CMくらいのやつなんだけどね。白だけじゃなくて、ピンクとかうす緑とか。
ほかの土地ではどうなんだろう。
>>890
ここ１０年ぐらいはビニール袋に入れて撒く所もある。
ここ１０年ぐらいはビニール袋に入れて撒く所もある。
最近じゃ駄菓子の詰め合わせを撒かずに来た人に配ったりしちゃうね。
餅やおひねり撒く方が風情はあるけどな。
あのお金って家に帰りつくまでに使い切らないといけないんだったっけ？
餅やおひねり撒く方が風情はあるけどな。
あのお金って家に帰りつくまでに使い切らないといけないんだったっけ？
894 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 16:33:35
棟上のときの餅まきをみて、大人になったら絶対やってやる。と子供心におもっていたけど、
いざ、棟上式の日は雨で、結局近所の家に挨拶がてらくばって歩きましたょ。
>892
そうそう。まるいんだよね。
縁起もんってことで、全国的に丸いのかもね。
さいたまではお菓子とかも撒いたんですか。
そういう話をきくと、なんか、昆布とかみかんとかを撒くって土地もありそうな気がするんですがみなさんどうでしょうかね。
いざ、棟上式の日は雨で、結局近所の家に挨拶がてらくばって歩きましたょ。
>892
そうそう。まるいんだよね。
縁起もんってことで、全国的に丸いのかもね。
さいたまではお菓子とかも撒いたんですか。
そういう話をきくと、なんか、昆布とかみかんとかを撒くって土地もありそうな気がするんですがみなさんどうでしょうかね。
「餅撒きの餅を焼いて食べると、その新築の家が火事になる」
と言われたことがある。
迷信としてメジャーなんだろうか？
と言われたことがある。
迷信としてメジャーなんだろうか？
地方に住んでいるけどまだ１度も餅まきに遭遇してない。
楽しそうだね～。
楽しそうだね～。
>>896
それ俺も聞いた( `･ω･´)
それ俺も聞いた( `･ω･´)
899 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 17:47:52
来年頃学校でミツバチ育てて蜂蜜を作りたいのですけど
ミツバチを売っているところ無いですかね？
ミツバチを売っているところ無いですかね？
>>899
養蜂場に問い合わせが良いんじゃまいか。
養蜂場に問い合わせが良いんじゃまいか。
901 ：894：2005/09/24(土) 18:17:55
>896
か、火事になるんですか～。
くばって余った餅、自分ちでやいてたべてしまった。。。
いちおう、火災保険入っているはずたったけど。
か、火事になるんですか～。
くばって余った餅、自分ちでやいてたべてしまった。。。
いちおう、火災保険入っているはずたったけど。
902 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 18:22:22
都内のホテルで食事するのに一番美味しいホテル教えて下さい。
ちなみにオークラ、オータニ、赤プリではどれが一番ですか？
ぐるめ外食板で反応がないので急募です
ちなみにオークラ、オータニ、赤プリではどれが一番ですか？
ぐるめ外食板で反応がないので急募です
>>902
「一番美味しい」って書くから反応がないんだ。
人それぞれ好みがあるし、和洋中すら指定していない。
予算も書いてない。
特別料理注文して１人前１００万も出せば、
どこだって美味しいんじゃないか？
「一番美味しい」って書くから反応がないんだ。
人それぞれ好みがあるし、和洋中すら指定していない。
予算も書いてない。
特別料理注文して１人前１００万も出せば、
どこだって美味しいんじゃないか？
905 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 18:40:44
そういう屁理屈言わないで下さい。
あっちでは一番とは書いてないし、ジャンルは問わない書いてあります。
どうせレスくれるなら３つの中でどこがお勧めかぐらい教えて下さい
あっちでは一番とは書いてないし、ジャンルは問わない書いてあります。
どうせレスくれるなら３つの中でどこがお勧めかぐらい教えて下さい
ホテルにも色々入ってるしな～
いっそ一度試食に行ってみたらどうよ。
いっそ一度試食に行ってみたらどうよ。
907 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 18:57:05
今夜行くので暇がなくて皆さんにお尋ねした次第です。
オータニはよく行ってたので知ってるんですが、常駐してる知り合いに会うと困るので、新規開拓したいです
オータニはよく行ってたので知ってるんですが、常駐してる知り合いに会うと困るので、新規開拓したいです
908 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/24(土) 19:00:02
というか、赤プリは美味しいんですかね？
半熟ゆで卵をうっかり大量に作ってしまったんですが
これってどれくらい日持ちするんでしょうか？
イメージでは生より持ちそうな気がするんですが
これってどれくらい日持ちするんでしょうか？
イメージでは生より持ちそうな気がするんですが
>>909
加熱した卵は生より持たない。
個人的目安は作った日を含めて3日位までかなあ。
醤油とかで作ったたれに漬けておくともうちょっと持つと思う。
勇気が欲しいならこっちへ
賞味期限をぶっとばせ！-軟弱者は去れ(30)！-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127273690/
加熱した卵は生より持たない。
個人的目安は作った日を含めて3日位までかなあ。
醤油とかで作ったたれに漬けておくともうちょっと持つと思う。
勇気が欲しいならこっちへ
賞味期限をぶっとばせ！-軟弱者は去れ(30)！-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127273690/
915 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 03:17:50
賞味期限が一年超えた未開封のくりの寒露煮があるんですけど、食べて問題無いですかね？
916 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 04:09:29
借金してる最中にポテチやチョコ買うのってアホかな？
カロリーの多い金銭効率の良い食物だからいいんじゃないかな
もっと良いのはサラダ油すするのだけど
もっと良いのはサラダ油すするのだけど
918 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 04:41:31
質問があります。
牛乳中のカルシウム吸収率がよいのはどうしてなんでしょうか？
詳しく理由が知りたいです。
情報が載ってるサイトでも構いませんのでご教授お願いします。
牛乳中のカルシウム吸収率がよいのはどうしてなんでしょうか？
詳しく理由が知りたいです。
情報が載ってるサイトでも構いませんのでご教授お願いします。
>>918
それはね牛乳に含まれるカルシウムに宇宙エナジーが多く含まれるから
他のカルシウムを多く含む食品、例えば魚の骨とかは調理のときに人工的なエネルギーを受けて
宇宙エナジーが壊れてしまう
これはガスでも電気でも一緒です。ガスタンクをつくるときに人工エナジーを吸収してしまうから
ガスも汚れてしまう
でも牛乳は牛の体内で宇宙エナジーの一種、コズミックプリオン波動をたくさん
浴びているので牛乳パックのなかでも宇宙エナジーを保てるの
でも注意しないといけないのは電子レンジで暖めるとさすがの波動も穢れてしまうから
気をつけて。
それはね牛乳に含まれるカルシウムに宇宙エナジーが多く含まれるから
他のカルシウムを多く含む食品、例えば魚の骨とかは調理のときに人工的なエネルギーを受けて
宇宙エナジーが壊れてしまう
これはガスでも電気でも一緒です。ガスタンクをつくるときに人工エナジーを吸収してしまうから
ガスも汚れてしまう
でも牛乳は牛の体内で宇宙エナジーの一種、コズミックプリオン波動をたくさん
浴びているので牛乳パックのなかでも宇宙エナジーを保てるの
でも注意しないといけないのは電子レンジで暖めるとさすがの波動も穢れてしまうから
気をつけて。
920 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 15:44:58
牛乳って、加熱殺菌してから売ってるんすけど？
牛乳のカルシウムは一度牛さんが吸収した形に小さく分解されてるから、人間も吸収しやすいんだよ
923 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 19:14:22
うどんって食べると太りやすいんですか？
924 ：あぃ：2005/09/25(日) 19:40:46
きくらげとやまくらげの違い教えて下さい
926 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 20:06:27
９２５さん
それはそうなんですけどね。
それはそうなんですけどね。
コシの強い麺類は消化が悪いから同じカロリーの白米よりは太りにくいんじゃないの
今日買ったキューリの糠漬けを切ったら糸引いてるし、一切れ食べたら
酸っぱく濃厚な感じです。糠漬けってあんまり食べないのだけど
大丈夫でしょうか？
今、夕食の準備が済んだところだけど、他にあまりいいおかずも無いので
即答頂けると嬉しいのですが。
酸っぱく濃厚な感じです。糠漬けってあんまり食べないのだけど
大丈夫でしょうか？
今、夕食の準備が済んだところだけど、他にあまりいいおかずも無いので
即答頂けると嬉しいのですが。
皆さん、説明嬉しいんですけど冗談抜きで説明お願いしますよぉ。
吸収率よくないってことだったんですか。
でもできれば吸収率がいい理由が知りたいんですよ
吸収率よくないってことだったんですか。
でもできれば吸収率がいい理由が知りたいんですよ
930 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 20:17:15
すいません、下げちゃってたんで上げさせて。
931 ：あぃ：2005/09/25(日) 20:17:48
きくらげとやまくらげの違い誰か教えて下さい
ググれ
933 ：あぃ：2005/09/25(日) 20:26:49
ぐぐれ？
935 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 20:34:46
９２７さん ありがとですー。
>>931
きのこと植物の違いだ、ハゲ
きのこと植物の違いだ、ハゲ
938 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/25(日) 21:20:50
＞937
ありがとう。
食べてしまいました。
ありがとう。
食べてしまいました。
939 ：あぃ：2005/09/25(日) 21:27:12
ググれって？
大手スーパーで初めてウスヒラタケてものを買ってきたんだけど
梅酒の匂いがします
これって正常？
梅酒の匂いがします
これって正常？
942 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 01:58:43
東京のカレーについての書き込みはどこで行えばよろしいのでしょう？
943 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 05:21:17
945 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 10:56:06
こないだいろんな意見があったが本当の食育とはなんだろ？
>>929
牛乳の方が吸収力がいいというのは米国産牛乳販売促進協会のデマ
検査結果として、牛乳を飲んだ後の血液中Ｃａ濃度が高まるのであって
それがイコール骨や歯になりやすいという訳では無い
詳しくは↓
ttp://www.dab.hi-ho.ne.jp/nacco/main_menu/milk.htm
牛乳の方が吸収力がいいというのは米国産牛乳販売促進協会のデマ
検査結果として、牛乳を飲んだ後の血液中Ｃａ濃度が高まるのであって
それがイコール骨や歯になりやすいという訳では無い
詳しくは↓
ttp://www.dab.hi-ho.ne.jp/nacco/main_menu/milk.htm
>929
ttp://milk.asm.ne.jp/keijiban/forum/forum_m2.htm
牛乳、小魚、野菜というカルシウムを多く含む食品で、腸管からのカルシウムの吸収を比較た実験があります。
平均２１歳の健康な女性で調べました。食品に含まれるカルシウムの量が同じになるようにして、カルシウムの吸収を見たところ、
それぞれの食品をとった場合の吸収率は、牛乳で４０％、小魚で３３％、そして野菜で１９％だったのです。
このように、牛乳は他の食品に比べてカルシウムの吸収率がよい。これは、最近私たちが牛乳普及協会の委託を受けておこなった実験結果です。
昭和２８年には、金沢医大の兼松先生が健康な男性で同じような実験を行ないましたが、ほぼこれと同じような
データが出ています。ですから牛乳の吸収率は優れているということが言えます。
ttp://milk.asm.ne.jp/keijiban/forum/forum_m2.htm
牛乳、小魚、野菜というカルシウムを多く含む食品で、腸管からのカルシウムの吸収を比較た実験があります。
平均２１歳の健康な女性で調べました。食品に含まれるカルシウムの量が同じになるようにして、カルシウムの吸収を見たところ、
それぞれの食品をとった場合の吸収率は、牛乳で４０％、小魚で３３％、そして野菜で１９％だったのです。
このように、牛乳は他の食品に比べてカルシウムの吸収率がよい。これは、最近私たちが牛乳普及協会の委託を受けておこなった実験結果です。
昭和２８年には、金沢医大の兼松先生が健康な男性で同じような実験を行ないましたが、ほぼこれと同じような
データが出ています。ですから牛乳の吸収率は優れているということが言えます。
>>947
兼松さんの実験ってたった4名の被験者だよ～。
だいたい昭和28年のデータで言われてもいくらなんでも古すぎるよ。
その後1995年に行なわれた実験では牛乳４０％、小魚３３％、野菜１９％という数値。
このときの実験は全国牛乳普及協会。被験者数9名。（これも少ない被験者だね。）
最近の研究でもカルシウムの吸収率は
今まで言われてきたほどの差は無いとわかっている。
ここの表を見れば一目瞭然。
ttp://homepage2.nifty.com/smark/CaMFVegi.htm
それにさ、あんまり牛乳は飲まないほうがいいと思うよ。
ttp://www5.ocn.ne.jp/~kmatsu/kirinuki/029gyunyu.htm
兼松さんの実験ってたった4名の被験者だよ～。
だいたい昭和28年のデータで言われてもいくらなんでも古すぎるよ。
その後1995年に行なわれた実験では牛乳４０％、小魚３３％、野菜１９％という数値。
このときの実験は全国牛乳普及協会。被験者数9名。（これも少ない被験者だね。）
最近の研究でもカルシウムの吸収率は
今まで言われてきたほどの差は無いとわかっている。
ここの表を見れば一目瞭然。
ttp://homepage2.nifty.com/smark/CaMFVegi.htm
それにさ、あんまり牛乳は飲まないほうがいいと思うよ。
ttp://www5.ocn.ne.jp/~kmatsu/kirinuki/029gyunyu.htm
>>929さんは牛乳屋さんかな？
それとも、牛乳普及のイベントか何かで
牛乳ヨイショしなきゃならないとか。
実際には、牛乳は骨粗しょう症の敵なんだけど
おばかな消費者をだまくらかす為なら
ふるーい報告書のデータをもとにした
生協のレポートを探すのがいいだろうね
それとも、牛乳普及のイベントか何かで
牛乳ヨイショしなきゃならないとか。
実際には、牛乳は骨粗しょう症の敵なんだけど
おばかな消費者をだまくらかす為なら
ふるーい報告書のデータをもとにした
生協のレポートを探すのがいいだろうね
951 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 12:53:24
モンゴルの遊牧民は、牛乳を山ほど摂ってるけど骨粗しょう症いないよ？
952 ：こぶとり：2005/09/26(月) 13:14:02
正体不明：牛乳
カルシュウム摂取・関係ないといわれている
１日２００ミリリットル以上飲んでも・無意味だといわれている
成人は・無脂肪を飲めといわれている
よって、現在お茶がわりに少々飲んでいる
カルシュウム摂取・関係ないといわれている
１日２００ミリリットル以上飲んでも・無意味だといわれている
成人は・無脂肪を飲めといわれている
よって、現在お茶がわりに少々飲んでいる
953 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 18:22:45
買った商品に虫や異物が入ってた場合に会社はどこかに届ける義務はあるの？
スーパーとかで調理された商品ではなくて・・・。
例で言うと冷凍食品を開けてみると中に異物があったとか虫がいたとか。
会社側が届ける義務がないとして、消費者の方からどこかに通報するとしたら
どこにすればいいのかな？
スーパーとかで調理された商品ではなくて・・・。
例で言うと冷凍食品を開けてみると中に異物があったとか虫がいたとか。
会社側が届ける義務がないとして、消費者の方からどこかに通報するとしたら
どこにすればいいのかな？
一番業者が嫌がるのは、保健所への通報。
955 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 19:06:07
消費者側に届け出る義務はありません。
健康被害があった、もしくはその恐れがあったなら保健所へ、
注意を促したい、もしくは代替品が欲しいならメーカーあるいは販売店へ。
健康被害があった、もしくはその恐れがあったなら保健所へ、
注意を促したい、もしくは代替品が欲しいならメーカーあるいは販売店へ。
>>953
買った所に電話すると、手土産と物持って担当者が誤りにくるよ。
後、冷凍食品の会社に電話すると、送ってくれって言われてメンドイ・・・・
なんの見返りも求めない場合は↓へどぞ。
全国の消費生活センター
http://www.kokusen.go.jp/map/
買った所に電話すると、手土産と物持って担当者が誤りにくるよ。
後、冷凍食品の会社に電話すると、送ってくれって言われてメンドイ・・・・
なんの見返りも求めない場合は↓へどぞ。
全国の消費生活センター
http://www.kokusen.go.jp/map/
957 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 19:11:54
>>954
｢業者｣ってのが何を指すのかわかりませんが、
メーカーだったら嫌がりませんよ。
公正に判定してくれて原因究明や改善指導してくれるし。
むしろ腐れクレーマーの無茶な捩じり込みなんかは、
保健所通して証拠保全してもらいたいくらいですよ。
マトモなメーカーなら、むしろそっちの方が多いくらいですし。
｢業者｣ってのが何を指すのかわかりませんが、
メーカーだったら嫌がりませんよ。
公正に判定してくれて原因究明や改善指導してくれるし。
むしろ腐れクレーマーの無茶な捩じり込みなんかは、
保健所通して証拠保全してもらいたいくらいですよ。
マトモなメーカーなら、むしろそっちの方が多いくらいですし。
>>957
同意
同意
959 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/26(月) 20:17:25
いちごっていつごろからお店に出てきますか。
ショートケーキ作りたいんですが。
ショートケーキ作りたいんですが。
青果市場には並んでるよ
高いけど
高いけど
962 ：959：2005/09/27(火) 15:15:36
>960,>961
ありがとう！
青果市場に行ってみて、なかったら961のところに問い合わせてみます( `･ω･´)
少々高くても、やはり国産のものがいいです。
しかし、ケーキ作る予定が11月上旬なんだけど、この時期が一番少ないんだね・・・ｼｮﾎﾞｰﾝ
ありがとう！
青果市場に行ってみて、なかったら961のところに問い合わせてみます( `･ω･´)
少々高くても、やはり国産のものがいいです。
しかし、ケーキ作る予定が11月上旬なんだけど、この時期が一番少ないんだね・・・ｼｮﾎﾞｰﾝ
963 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/27(火) 20:31:52 O
ティッシュって食べても大丈夫でしょうか？
ネタではないです。金欠で困ってます。
ネタではないです。金欠で困ってます。
965 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/27(火) 20:57:14 O
>>965
本当に困ってるなら、食料支援してくれる人が↓に居るので連絡取ってごらん。
２人のコテハンは心配ないから。
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.46【栄養】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121054320/
本当に困ってるなら、食料支援してくれる人が↓に居るので連絡取ってごらん。
２人のコテハンは心配ないから。
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.46【栄養】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1121054320/
968 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/28(水) 10:57:31
もしかしてＩＤがついてるのって、このスレだけ？
969 ：868：2005/09/28(水) 11:18:18
写真取ってきたのですが
どこかうｐするとコ知りませんか？
どこかうｐするとコ知りませんか？
>>969
物によるさぁ・・・
物によるさぁ・・・
971 ：868：2005/09/28(水) 11:24:48
ものってのは？
972 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/28(水) 11:27:40
973 ：868：2005/09/28(水) 11:34:33
>>972サンクスです
（全体図）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113002.jpg
（ラベル）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928112938.jpg
（中身）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113033.jpg
（中身横から。下の方はまだ、水っぽいでした）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113057.jpg
（一緒に見つかった梅酒）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113117.jpg
（全体図）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113002.jpg
（ラベル）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928112938.jpg
（中身）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113033.jpg
（中身横から。下の方はまだ、水っぽいでした）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113057.jpg
（一緒に見つかった梅酒）
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20050928113117.jpg
974 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/28(水) 11:39:27
>>973
それ、食べる気しない。
それ、食べる気しない。
梅干はやばいんじゃないかい？
喰ってみた？
喰ってみた？
梅酒はともかく
何よ、それ
何よ、それ
979 ：969：2005/09/28(水) 17:50:51
やっぱり梅干ヤバいですかね？
えっΣΣ(ﾟдﾟlll)梅干しだったのかー！！！！
俺なら、迷わず捨てる位の品物に見えた・・・・
俺なら、迷わず捨てる位の品物に見えた・・・・
梅酒大人気だなｗ
983 ：969：2005/09/28(水) 22:00:23
何よりも実家のところにあるので…
金曜日頃に試食してみようかと思います
金曜日頃に試食してみようかと思います
>>973
でっかい塩の結晶が・・・
小学校の理科室とかに寄付してほしいｗ
黒く見えるのがシソだったら問題は無いんだろうな
うちの実家にも１５年ものの梅酒とか梅干とかあるけど
ぜんぜん平気で食ってるよ
でっかい塩の結晶が・・・
小学校の理科室とかに寄付してほしいｗ
黒く見えるのがシソだったら問題は無いんだろうな
うちの実家にも１５年ものの梅酒とか梅干とかあるけど
ぜんぜん平気で食ってるよ
985 ：もぐもぐ名無しさん：2005/09/29(木) 08:58:30
>>984の可能性だとしたら、中に埋もれている梅干本体もうｐ希望
986 ：もぐもぐ名無しさん：
ロッテリアは なぜ 「はい サンキュー」なのか？