ぞうに、何が入ってる？
中部は小松菜、関東はとりにく、、、
さて？？
さて？？
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2 ：困った時の名無しさん：01/12/31 13:55
あぼーん
4 ：博多っ子：02/01/02 15:23
出汁：あご（とびうおの干したヤツ）を焼いてとる
カツオ菜：博多の菜っ葉。勝男菜ともいう。
塩ブリ：焼いたやつを入れる
あとは人参と椎茸です。
カツオ菜：博多の菜っ葉。勝男菜ともいう。
塩ブリ：焼いたやつを入れる
あとは人参と椎茸です。
5 ：困った時の名無しさん：02/01/02 19:38
カツオでダシをとって
とりモモ肉、大根、大根菜、人参をぶちこみ、白味噌で味つけ。
できあがったところに、大量にカツオブシ投入。
とりモモ肉、大根、大根菜、人参をぶちこみ、白味噌で味つけ。
できあがったところに、大量にカツオブシ投入。
いつもは鶏肉、たけのこ、三つ葉、なると、しいたけ、人参、ネギを鰹だしの
醤油風味で。
餅は切り餅を別の鍋で煮る。
なのに今年は鴨肉、なると、マイタケ、ネギを鰹だしの醤油風味。
焼いた切り餅だった…。
いつものがいーよー(;´д`)
醤油風味で。
餅は切り餅を別の鍋で煮る。
なのに今年は鴨肉、なると、マイタケ、ネギを鰹だしの醤油風味。
焼いた切り餅だった…。
いつものがいーよー(;´д`)
三つ葉、軽くこげたもち、鶏肉、しいたけ、人参、春菊。
味は醤油ベース。
味は醤油ベース。
8 ：英国風レシピ ◆RecIpeUk ：02/01/03 16:07
9 ：困った時の名無しさん：02/01/03 20:25
材料：餅・一番だし・しゃぶしゃぶ用牛肉・長葱・貝割れ・あさつき・白胡麻
１）牛肉をさっと焼いて出汁にいれて軽く煮る
２）薄口・味醂・塩・酒（多めに）で味をする
３）長葱の白い部分を３㌢に切って胡麻油をまぶして直火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
４）餅を焼いて椀に入れ、汁を張って牛肉と焼葱と貝割れを盛り付け、あさつきと胡麻をふる。
牛肉と長葱は必ず焼いてから入れて下さい。彩りに花人参を添えても。
１）牛肉をさっと焼いて出汁にいれて軽く煮る
２）薄口・味醂・塩・酒（多めに）で味をする
３）長葱の白い部分を３㌢に切って胡麻油をまぶして直火で軽く焦げ目がつくまで焼く。
４）餅を焼いて椀に入れ、汁を張って牛肉と焼葱と貝割れを盛り付け、あさつきと胡麻をふる。
牛肉と長葱は必ず焼いてから入れて下さい。彩りに花人参を添えても。
10 ：名無しさん? ◆KIBA32WA ：02/01/04 04:36
正月のお雑煮、どんなんか教えてくれ！
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1003305222/
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/1003305222/
11 ：名無しさん? ◆KIBA32WA ：02/01/04 04:40
↑
誤爆！（>_<） ごめんちゃいね
誤爆！（>_<） ごめんちゃいね
12 ：困った時の名無しさん：02/01/04 06:46
象じゃないのか・・・鬱
13 ：困った時の名無しさん：02/01/04 23:39
奈良の友達のうちはしろ味噌で丸餅なんだって。
とろけたおもちとしろ味噌がたまんないらしい。
とろけたおもちとしろ味噌がたまんないらしい。
14 ：困った時の名無しさん：02/01/05 11:36
白菜、鶏肉、水菜、刻んだゆず、糸こんにゃく、なると、
あさつき,角モチ（ちょっと焦がしとく）。醤油ベース。
両親が関東出身なのでずっとコレです。主人の実家はくたくたの
モチにもち菜のみ。そんなお雑煮貧乏くさくてイヤ～
あさつき,角モチ（ちょっと焦がしとく）。醤油ベース。
両親が関東出身なのでずっとコレです。主人の実家はくたくたの
モチにもち菜のみ。そんなお雑煮貧乏くさくてイヤ～
15 ：困った時の名無しさん：02/01/07 19:35
お雑煮には、丸いあんモチ。
白味噌とすごく合うヨ。
白味噌とすごく合うヨ。
16 ：困った時の名無しさん：02/01/08 01:02
佐賀県出身です。
○モチ・しいたけ・かまぼこ・かつお菜
すまし仕立てのシンプルな雑煮です。
○モチ・しいたけ・かまぼこ・かつお菜
すまし仕立てのシンプルな雑煮です。
17 ：困った時の名無しさん：02/01/08 02:32
もち菜とかつお菜がわかんない。
18 ：困った時の名無しさん：02/01/08 06:41
>17
かつお菜は九州地方独特の野菜だと思う。
雑煮用の菜っ葉なんでこの時期しか出回らない。
普段はあまり食べないしろもの。
かつおぶしの味がするからかつお菜っていうらしい。
かつお菜は九州地方独特の野菜だと思う。
雑煮用の菜っ葉なんでこの時期しか出回らない。
普段はあまり食べないしろもの。
かつおぶしの味がするからかつお菜っていうらしい。
19 ：困った時の名無しさん：02/01/08 14:59
>中部は小松菜
うちは岐阜だけど、小松菜じゃなくて、正月菜をいれるよ
雑煮というよりすまし汁、正月菜と餅しか入らない
うちは岐阜だけど、小松菜じゃなくて、正月菜をいれるよ
雑煮というよりすまし汁、正月菜と餅しか入らない
20 ：17：02/01/09 00:52
>18.19
ありがとうです。
かつお菜っておいしそう。
正月菜？いろいろあるんですね。
ありがとうです。
かつお菜っておいしそう。
正月菜？いろいろあるんですね。
21 ：19：02/01/09 11:37
>20
気になって検索してみたところ、餅菜も正月菜も、小松菜の別名のようです
>小松菜は、かぶから葉物に改良された野菜です。当初は冬菜、雪菜、正月菜などと呼ばれていましたが、
>東京・江戸川区の小松川でたくさん作られていたため、「小松菜」という名前がつけられたようです。
ttp://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/APRON/0001/04.htm
岐阜の雑煮がすまし汁なのは、「みそがつく（失敗する）」のを嫌ってのことだとか？
関ヶ原以前はみそ仕立てだったかもしれない・・・・そうです
↓ちなみに、かつお菜の写真 白菜とほうれん草のあいの子ってかんじですね
ttp://www.din.or.jp/~h_miura/topic/topic16.htm
気になって検索してみたところ、餅菜も正月菜も、小松菜の別名のようです
>小松菜は、かぶから葉物に改良された野菜です。当初は冬菜、雪菜、正月菜などと呼ばれていましたが、
>東京・江戸川区の小松川でたくさん作られていたため、「小松菜」という名前がつけられたようです。
ttp://www.zennoh.or.jp/ZENNOH/TOPICS/APRON/0001/04.htm
岐阜の雑煮がすまし汁なのは、「みそがつく（失敗する）」のを嫌ってのことだとか？
関ヶ原以前はみそ仕立てだったかもしれない・・・・そうです
↓ちなみに、かつお菜の写真 白菜とほうれん草のあいの子ってかんじですね
ttp://www.din.or.jp/~h_miura/topic/topic16.htm
22 ：博多っ子：02/01/09 13:36
23 ：困った時の名無しさん：02/01/09 16:51
象に何が入ってる？
24 ：困った時の名無しさん：02/01/10 01:02
>23
骨と肉と内臓
骨と肉と内臓
犬
26 ：困った時の名無しさん：02/02/27 21:44
>>22
九州の人が、他に引っ越した場合、材料どうするんだ。
九州の人が、他に引っ越した場合、材料どうするんだ。
テトラヒドロキシブチルイミダゾール
28 ：さいお：02/04/16 00:12
うちの実家じゃ「ハバ」が入ってる。
知ってる人がいたら、通だね。
知ってる人がいたら、通だね。
29 ：困った時の名無しさん：02/06/05 00:02
うち兵庫県の日本海側なんだけど、雑煮、餅しか入ってない。(T-T)
すんげーさみしい。
だしと醤油の味だけで、おいしくない。
雑煮の雑って、雑木林の雑だよね。いろんな種類があるって意味の。
なんで餅しか入ってないんだって、子供の頃からずっと不思議だった。
大学に入って初めて、餅以外のものが入った雑煮があることを知った。
かるちゃーしょーーーーーーっく。
すんげーさみしい。
だしと醤油の味だけで、おいしくない。
雑煮の雑って、雑木林の雑だよね。いろんな種類があるって意味の。
なんで餅しか入ってないんだって、子供の頃からずっと不思議だった。
大学に入って初めて、餅以外のものが入った雑煮があることを知った。
かるちゃーしょーーーーーーっく。
30 ：困った時の名無しさん：02/06/05 01:59
>>29
餅汁。
餅汁。
31 ：29：02/06/05 02:00
そうそう。そんな感じ。（笑）
32 ：困った時の名無しさん：02/06/05 08:47
赤ちゃん象
33 ：福岡県民：02/06/08 23:23
だし：鰹節と昆布、スルメでとる。
出しをとったあとの鰹節は捨てるが、昆布・スルメは、
5mm幅、７cm長位の細切りにして、具として使用。
味付け：しょう油を程良い色になるまで入れ、塩で味付ける。
具：白菜（小さめのざく切り）、ダイコン（イチョウ切り）、
ニンジン(花形に）、出しをとった後の昆布、スルメ
モチ：別鍋にお湯を沸かし、ゆっくりと柔らかく戻す。
吸い口：三つ葉
私は、この我が家のお雑煮か一番好きです。
出しをとったあとの鰹節は捨てるが、昆布・スルメは、
5mm幅、７cm長位の細切りにして、具として使用。
味付け：しょう油を程良い色になるまで入れ、塩で味付ける。
具：白菜（小さめのざく切り）、ダイコン（イチョウ切り）、
ニンジン(花形に）、出しをとった後の昆布、スルメ
モチ：別鍋にお湯を沸かし、ゆっくりと柔らかく戻す。
吸い口：三つ葉
私は、この我が家のお雑煮か一番好きです。
34 ：京都人：02/06/08 23:44
うちは白味噌に大根の薄切り､焼かない丸餅です｡そこに鰹節をぱらり｡
35 ：困った時の名無しさん：02/06/09 04:23
うちは必ず、‘ぜんまい’が入る。（何故かは知らない
しかも、正月に熱出して寝込んだ幼少期に無理に食べさせられて
死ぬほど嫌いになった。（吐いた
････が、いまだにソレ。しかもかなりマズイ。
もう、お雑煮って言葉自体が大嫌い。（正月もキライ
しかも、正月に熱出して寝込んだ幼少期に無理に食べさせられて
死ぬほど嫌いになった。（吐いた
････が、いまだにソレ。しかもかなりマズイ。
もう、お雑煮って言葉自体が大嫌い。（正月もキライ
36 ：チン毛んさい：02/06/09 05:44
あたいは江戸っ子だけど、うちのお雑煮は
鶏肉、小松菜、焼き餅、なるとが主な具だね。
だしはこんぶとかつをぶしでとったオーソドックス
なやつ。最後にゆずの皮と三つ葉を散らすのを
忘れちゃいけないやね。
鶏肉、小松菜、焼き餅、なるとが主な具だね。
だしはこんぶとかつをぶしでとったオーソドックス
なやつ。最後にゆずの皮と三つ葉を散らすのを
忘れちゃいけないやね。
37 ： ：02/06/13 03:41
うちの方では、いもがら（干した芋のつる）が入ってる。
何故だ……あんまり美味しいものじゃないのに。
何故だ……あんまり美味しいものじゃないのに。
38 ：困った時の名無しさん：02/06/20 22:20
………
うつぼ
うつぼ
39 ：困った時の名無しさん：02/06/20 22:50
>12
今更ながら俺も思ったＹＯ
今更ながら俺も思ったＹＯ
40 ：困った時の名無しさん：02/06/20 22:54
>39
わしも。
ところですまし汁系おいしそうだね。うちは白味噌だ。
わしも。
ところですまし汁系おいしそうだね。うちは白味噌だ。
41 ：困った時の名無しさん：02/06/22 02:51
42 ：41：02/06/22 02:54
上の方の書きこみ見てて思いだした
白菜よりも小松菜やほうれん草の方が多かったな
やっぱり中部は小松菜だったんだ・・・（出身は岐阜）
白菜よりも小松菜やほうれん草の方が多かったな
やっぱり中部は小松菜だったんだ・・・（出身は岐阜）
43 ：困った時の名無しさん：02/06/23 03:48
実家の雑煮
ダシはかつおと昆布
まるもち、白菜、たまねぎ、にんじん、ゴボウ、
高野豆腐、しいたけ、千切りの昆布、鶏肉、かまぼこ
具沢山なのでいいダシでて（ﾟДﾟ）ｳﾏー
ダシはかつおと昆布
まるもち、白菜、たまねぎ、にんじん、ゴボウ、
高野豆腐、しいたけ、千切りの昆布、鶏肉、かまぼこ
具沢山なのでいいダシでて（ﾟДﾟ）ｳﾏー
44 ：困った時の名無しさん：02/06/23 22:50
「鰈」が入ってます。
後は人参、ゴボウ、竹の子、高野豆腐、竹輪。
実家は北海道ですが、元は富山から流れてきたらしい。
後は人参、ゴボウ、竹の子、高野豆腐、竹輪。
実家は北海道ですが、元は富山から流れてきたらしい。
45 ：困った時の名無しさん：02/06/25 01:04
大根、にんじん、ゴボウ、鶏肉、干ししいたけ かな。
葉ものはなかったと思う。
モチは煮ると溶けてしまうので、のし餅を切ったやつを焼いて、
お椀に雑煮を入れてからのっけてました。餅がくっついちゃうからね。
それから「すまし」でした。
根菜大好きなので雑煮は年中食べるよ。
葉ものはなかったと思う。
モチは煮ると溶けてしまうので、のし餅を切ったやつを焼いて、
お椀に雑煮を入れてからのっけてました。餅がくっついちゃうからね。
それから「すまし」でした。
根菜大好きなので雑煮は年中食べるよ。
46 ：困った時の名無しさん：02/06/25 02:04
47 ：困った時の名無しさん：02/06/25 02:05
新潟です。
よく、珍しいと言われるのでご紹介します。
ベースはすまし。
人参、大根、ごぼう、サトイモ、白こんにゃく
コレ全部短冊切りね。
もちは角餅で焼いて入れる。ここまではフツーなんだが
トッピングに鮭とイクラ。
鮭はよくある切り身ではなくて、雑煮独特の細切り（？）で、下茹で済み。
イクラは醤油漬けのものをさっと茹でて。
この茹でイクラがトロっと半熟で（ﾟДﾟ）ｳﾏー
よく、珍しいと言われるのでご紹介します。
ベースはすまし。
人参、大根、ごぼう、サトイモ、白こんにゃく
コレ全部短冊切りね。
もちは角餅で焼いて入れる。ここまではフツーなんだが
トッピングに鮭とイクラ。
鮭はよくある切り身ではなくて、雑煮独特の細切り（？）で、下茹で済み。
イクラは醤油漬けのものをさっと茹でて。
この茹でイクラがトロっと半熟で（ﾟДﾟ）ｳﾏー
48 ：困った時の名無しさん：02/06/25 02:22
うちのお雑煮。
具は人参、大根、鶏肉、三つ葉。
だしは粉末だしの素（悲）、しょうゆ味。
おもちは角もちを焼いてから鍋でちょっと煮る。
私はお雑煮好きなのに、母親は「とりあえず」で作っているので悲しい。
具は人参、大根、鶏肉、三つ葉。
だしは粉末だしの素（悲）、しょうゆ味。
おもちは角もちを焼いてから鍋でちょっと煮る。
私はお雑煮好きなのに、母親は「とりあえず」で作っているので悲しい。
49 ：困った時の名無しさん：02/06/25 02:23
家はクリームシチューベースです。
なんて人がいても良いような…。
なんて人がいても良いような…。
50 ：困った時の名無しさん：02/06/25 07:28
あんこ入りのモチ。しろ味噌ベース。
これ実話＠香川
これ実話＠香川
51 ：にゃん吉：02/06/25 08:09
愛知ではしょうゆのすまし汁に小松菜（地元では、これをもち菜と呼びます）
かまぼこ、油あげ、豆腐くらいでしょうか。餅は角もちを焼いておつゆにいれます。
でも、宮崎出身の姑は、「名古屋はもち菜なんか入れておかしい｣とケチをつける。
地方色が出るので否定されると悲しいですね。それと、私と息子以外はみんな餅を焼かずに
煮込んでドロドロにならないと嫌なようです。鍋洗うの私･･・
かまぼこ、油あげ、豆腐くらいでしょうか。餅は角もちを焼いておつゆにいれます。
でも、宮崎出身の姑は、「名古屋はもち菜なんか入れておかしい｣とケチをつける。
地方色が出るので否定されると悲しいですね。それと、私と息子以外はみんな餅を焼かずに
煮込んでドロドロにならないと嫌なようです。鍋洗うの私･･・
52 ：困った時の名無しさん：02/06/25 09:59
うちのお雑煮、神奈川県です。
鰹と昆布だしに醤油味。
具は、鶏肉、なると、ほうれん草、
里芋、大根、人参、三つ葉です。
これを焼いた角餅が入ってるお椀に入れます。
鰹と昆布だしに醤油味。
具は、鶏肉、なると、ほうれん草、
里芋、大根、人参、三つ葉です。
これを焼いた角餅が入ってるお椀に入れます。
53 ：困った時の名無しさん：02/06/25 17:24
父方（中部）の実家はミソ味で白菜＋ドロドロに煮込んだ餅のみで食べるときにアオノリ＋鰹節で
母方は（関東）のは醤油味でナルト＋鶏肉＋小松菜＋焼いた餅で父方の雑煮がどうしても食べられなくて
白菜の味噌汁も思い出して食べられません。（母方のは大好物です）
母方は（関東）のは醤油味でナルト＋鶏肉＋小松菜＋焼いた餅で父方の雑煮がどうしても食べられなくて
白菜の味噌汁も思い出して食べられません。（母方のは大好物です）
54 ：困った時の名無しさん：02/06/26 00:14
あんモチ雑煮、癖になる…。
アンコの甘さと白みその塩気のハーモニー。
アンコの甘さと白みその塩気のハーモニー。
55 ：困った時の名無しさん：02/06/26 00:41
餡餅雑煮・納豆入れる雑煮どっちも今年初めて喰ったけど
旨かった。
旨かった。
56 ：困った時の名無しさん：02/06/26 03:23
愛知だけど、小松菜じゃなくて白菜。豆腐は入れない。もちは焼かない。
すまし汁に油揚げは同じ。
すまし汁に油揚げは同じ。
57 ：困った時の名無しさん：02/06/26 11:49
ウチ、鶏がらでダシ取るんだけど、変か？
父親が長崎出身で、地元の村では鶏がらがメジャーだった
醤油は入れないで塩で味付け
具は餅と大根と鶏肉と何かの葉っぱ（名前忘れた）・・・
父親が長崎出身で、地元の村では鶏がらがメジャーだった
醤油は入れないで塩で味付け
具は餅と大根と鶏肉と何かの葉っぱ（名前忘れた）・・・
58 ：困った時の名無しさん：02/06/27 20:08
＞５７
うちのもﾄﾘｶﾞﾗでだしとるよ。同じく塩で味付け。
具は、かまぼこと三つ葉と鶏肉。餅は焼く。吸い口はいつもは柚子皮だけど、
飽きて胡椒いれると風味変わってｳﾏー！
うちのもﾄﾘｶﾞﾗでだしとるよ。同じく塩で味付け。
具は、かまぼこと三つ葉と鶏肉。餅は焼く。吸い口はいつもは柚子皮だけど、
飽きて胡椒いれると風味変わってｳﾏー！
59 ：困った時の名無しさん：02/09/29 02:41
すこし甘めのおつゆ。
とりにく、ほうれん草、花形に切った人参、しいたけの含め煮、ゆずを
ちょっと切って飾りまつ。
とりにく、ほうれん草、花形に切った人参、しいたけの含め煮、ゆずを
ちょっと切って飾りまつ。
60 ：困った時の名無しさん：02/09/29 03:31
鮭だんごと大根、人参三つ葉など
つゆは塩味か酒かすと味噌で、最後にいくらがのるのが定番
北海道出身
つゆは塩味か酒かすと味噌で、最後にいくらがのるのが定番
北海道出身
61 ：困った時の名無しさん：02/09/29 04:11
うちのおかあさんはめんどくさがりなので、
豚肉とネギのみでした・・・。
悲しいなあ。
ちなみに味付けはしょうゆ
豚肉とネギのみでした・・・。
悲しいなあ。
ちなみに味付けはしょうゆ
62 ：困った時の名無しさん：02/09/29 04:55
お願いします。
今度の正月にぜひ食べたいのです。
地方色を払拭した新世代のお雑煮の
レシピをマジ希望します。
ただしﾎﾟﾃﾁやｶﾗｱｹﾞ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、ｼｰﾁｷﾝ
みたいな派手なのはｾﾞﾀｰｲ嫌です。
今度の正月にぜひ食べたいのです。
地方色を払拭した新世代のお雑煮の
レシピをマジ希望します。
ただしﾎﾟﾃﾁやｶﾗｱｹﾞ、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、ｼｰﾁｷﾝ
みたいな派手なのはｾﾞﾀｰｲ嫌です。
63 ：困った時の名無しさん：02/09/29 06:18
>>62
大根おろしスレにも書いたのでダブルポストごめん！
小鍋で天つゆぐらいの汁を作る →各地の雑煮用ダシね。ちょっと濃い目
大根おろしたっぷり投入
煮ながら味を調整
切り餅を油で揚げる →丸でも三角でもOK！
お椀か丼に餅を入れる
おろしつゆをたっぷりと注ぐ
ネギを散らして好みで七味唐辛子
水切りして片栗粉付けて揚げた豆腐でもいいけど、
餅の方が簡単だし、ウマイ、お腹満足
と、言うわけなんですが、正月っぽく、三つ葉とか蒲鉾乗せてもいいっすね。
個人的にはシンプルが好みです。
大根おろしスレにも書いたのでダブルポストごめん！
小鍋で天つゆぐらいの汁を作る →各地の雑煮用ダシね。ちょっと濃い目
大根おろしたっぷり投入
煮ながら味を調整
切り餅を油で揚げる →丸でも三角でもOK！
お椀か丼に餅を入れる
おろしつゆをたっぷりと注ぐ
ネギを散らして好みで七味唐辛子
水切りして片栗粉付けて揚げた豆腐でもいいけど、
餅の方が簡単だし、ウマイ、お腹満足
と、言うわけなんですが、正月っぽく、三つ葉とか蒲鉾乗せてもいいっすね。
個人的にはシンプルが好みです。
64 ：63：02/09/29 06:28
せっかくなんで、すれ違いでジャンク？な俺のメニュー
切り餅を普通に網で焼く
暖めたフライパンに移し、バター投入
焦がさないように餅に絡める
醤油を鍋肌から一周ぐらいぐりっと
いい香りがしてきたら火からおろす
そのまま焼き海苔で磯辺巻き
バター醤油磯辺
うま過ぎていつも反省してます。
ポイントは醤油とバターと海苔（全部やんか・・・
香りが命なので、贅沢しましょ。
特に醤油は焦がすと、安物と高級品の差は誰でもわかります。
そんなわけでお正月にどうですか？
切り餅を普通に網で焼く
暖めたフライパンに移し、バター投入
焦がさないように餅に絡める
醤油を鍋肌から一周ぐらいぐりっと
いい香りがしてきたら火からおろす
そのまま焼き海苔で磯辺巻き
バター醤油磯辺
うま過ぎていつも反省してます。
ポイントは醤油とバターと海苔（全部やんか・・・
香りが命なので、贅沢しましょ。
特に醤油は焦がすと、安物と高級品の差は誰でもわかります。
そんなわけでお正月にどうですか？
65 ：困った時の名無しさん ：02/09/29 09:07
>>62
①鶏ガラのだしと干し貝柱のだしをあわせたスープをつくる
②青梗菜と海老を炒める
③もちを焼き、おわんにいれ、②を乗せ、①を片栗粉でかるくとろみをつけてかける。
なんてのは、どう？
あったまると思うけど？
派手すぎかな？？
①鶏ガラのだしと干し貝柱のだしをあわせたスープをつくる
②青梗菜と海老を炒める
③もちを焼き、おわんにいれ、②を乗せ、①を片栗粉でかるくとろみをつけてかける。
なんてのは、どう？
あったまると思うけど？
派手すぎかな？？
66 ：困った時の名無しさん：02/11/14 09:21
そろそろ、流行りそうだ。
67 ：主婦の友：02/11/14 13:58
我が家（大阪）だが、白味噌（もしくは合わせ）ダシは昆布＆かつおです
餅、白ネギ、白菜、人参 これだけです。
友人宅の雑煮は白味噌（餅入り）で
餅だけ出して、砂糖付けて食べるらしい・・・(TДT)ｳｹﾞー
餅、白ネギ、白菜、人参 これだけです。
友人宅の雑煮は白味噌（餅入り）で
餅だけ出して、砂糖付けて食べるらしい・・・(TДT)ｳｹﾞー
68 ：困った時の名無しさん：02/11/14 16:23
両親ともに京都人ですが父が偏食大王なため、雑煮は鰹出汁の白味噌、
中身は餅、以上おしまい。本来京都の雑煮に入るはずの京人参、八ツ頭、
大根など一切入りません。なんか寂しいぞ。
九州出身の母方の祖母が作るのも美味しかった。
焼き餅をお椀に入れ、とろろ昆布をかけてお湯をジャー。
お醤油をちょびっと垂らしてできあがり。
中身は餅、以上おしまい。本来京都の雑煮に入るはずの京人参、八ツ頭、
大根など一切入りません。なんか寂しいぞ。
九州出身の母方の祖母が作るのも美味しかった。
焼き餅をお椀に入れ、とろろ昆布をかけてお湯をジャー。
お醤油をちょびっと垂らしてできあがり。
69 ：困った時の名無しさん：02/11/20 13:43
何だ…ぞうさんかと思ﾀﾖ
70 ：困った時の名無しさん：02/11/20 23:52
象に何が入ってるっていうのよ。
71 ：困った時の名無しさん：02/11/21 00:09
漏れの家の雑煮すっごい変なの。
サトイモと大根の、あわせ味噌のお味噌汁を作って、
そこに焼いたもちを入れる。
もちがちょと柔らかくなったら、火を止めバター投入
お椀に入れたら、そこに、うちの地方でしか見たことない
「なのり」というおちゃっぱ状の海苔をたっぷりかける。
父親は、ずっとこの地方に住んでるんだけど、
近所も、嫁に来た母親も、この家だけだっていってる。
中学の時に、気がついて、ショックだった。
って、他はいたって普通なのに（たぶん）、
雑煮だけこうなんだよ・・・バター入れてるし
いったいどの国の料理なんだ・・・
サトイモと大根の、あわせ味噌のお味噌汁を作って、
そこに焼いたもちを入れる。
もちがちょと柔らかくなったら、火を止めバター投入
お椀に入れたら、そこに、うちの地方でしか見たことない
「なのり」というおちゃっぱ状の海苔をたっぷりかける。
父親は、ずっとこの地方に住んでるんだけど、
近所も、嫁に来た母親も、この家だけだっていってる。
中学の時に、気がついて、ショックだった。
って、他はいたって普通なのに（たぶん）、
雑煮だけこうなんだよ・・・バター入れてるし
いったいどの国の料理なんだ・・・
72 ：困った時の名無しさん：02/11/21 00:27
>>69,70
ああ～、先をこされた
ああ～、先をこされた
73 ：困った時の名無しさん：02/11/24 01:17
すまし汁にほうれん草と鶏肉とあん餅。
正月が過ぎたら味噌汁にあん餅。
塩味とあんのハーモニー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>72 ｷｼｭﾂだし
正月が過ぎたら味噌汁にあん餅。
塩味とあんのハーモニー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>72 ｷｼｭﾂだし
74 ：困った時の名無しさん：02/11/24 23:18
東京出身で埼玉在住の母親の雑煮は、カツオだしに醤油で味付け、とり肉、ニンジン
ダイコン、サトイモ、小松菜、モチの具沢山。ちょっとしょっぱすぎる味付け
ダイコン、サトイモ、小松菜、モチの具沢山。ちょっとしょっぱすぎる味付け
75 ：困った時の名無しさん：02/11/24 23:23
高松の母がつくる雑煮は、
白味噌にあんこ餅と人参、大根が入ってます。
気持ち悪いので食べたことは１～２度です。
私はすまし汁に鶏肉、ほうれん草、かまぼこ、さといもとかをいれ、
柚子をちょこっと。
白味噌にあんこ餅と人参、大根が入ってます。
気持ち悪いので食べたことは１～２度です。
私はすまし汁に鶏肉、ほうれん草、かまぼこ、さといもとかをいれ、
柚子をちょこっと。
76 ：困った時の名無しさん：02/11/25 02:03
バターってのは日本と思えないが。意外と昔は猪の脂使ってて代用になったとか？
77 ：困った時の名無しさん：02/11/25 02:09
だんなの実家、広島なんだけど、でっかい鰤の切身が入る。
生臭くて油浮いてて食べられない。
家の実家は新潟で、里芋、小松菜、油揚、鶏肉、大根、蒲鉾です。
生臭くて油浮いてて食べられない。
家の実家は新潟で、里芋、小松菜、油揚、鶏肉、大根、蒲鉾です。
78 ：困った時の名無しさん：02/11/25 02:21
ばれそうだが。
里芋：位も上がる
白菜：名も上がる
大根：根も太る
駄洒落なんだが、まぁ、家の伝統ってことで。
里芋：位も上がる
白菜：名も上がる
大根：根も太る
駄洒落なんだが、まぁ、家の伝統ってことで。
79 ：困った時の名無しさん：02/11/25 15:04
トリュフ
80 ：困った時の名無しさん：02/11/25 15:06
関西なので、元旦は一応白味噌。
餅2個、里芋、人参、ホウレン草、鶏肉。
2日からはたぶんおすまし風。
餅2個、里芋、人参、ホウレン草、鶏肉。
2日からはたぶんおすまし風。
81 ：困った時の名無しさん：02/11/25 23:10
ウチ白菜入ってるんだけどなあ…
地方ものなのか、我が家限定なのかが未だに謎。
誰か他にもいる？
地方ものなのか、我が家限定なのかが未だに謎。
誰か他にもいる？
82 ：困った時の名無しさん：02/11/25 23:25
オヤシと昆布、鶏肉、かまぼこ
83 ：困った時の名無しさん：02/11/26 00:56
＞81
ウチも白菜入るよ。あと葱に人参、ウズラの卵になると。
殆ど八宝菜。でも美味しい。ダシはイリコ、だしせん、昆布。
味付けは塩だけ。白菜から旨味がでるんで十分。
さっぱりしてて美味しいから大好き。
夫の実家は白味噌仕立て。これはこれでまったりしてて美味しい。
ウチも白菜入るよ。あと葱に人参、ウズラの卵になると。
殆ど八宝菜。でも美味しい。ダシはイリコ、だしせん、昆布。
味付けは塩だけ。白菜から旨味がでるんで十分。
さっぱりしてて美味しいから大好き。
夫の実家は白味噌仕立て。これはこれでまったりしてて美味しい。
84 ：困った時の名無しさん：02/11/26 01:35
里芋、大根、にんじん、かまぼこ
そして白味噌。
○餅。
最後に三つ葉をあしらう。
関西風です。夫関東、未だにケンカ。
そして白味噌。
○餅。
最後に三つ葉をあしらう。
関西風です。夫関東、未だにケンカ。
85 ：困った時の名無しさん：02/11/26 02:15
鍋に昆布と水と丸もちと醤油を投入
柔らかくなるまでグツグツ煮る
好みで砂糖、岩のり、かつお節などをトッピング
･･････これが結構うまい
柔らかくなるまでグツグツ煮る
好みで砂糖、岩のり、かつお節などをトッピング
･･････これが結構うまい
86 ：困った時の名無しさん：02/11/27 18:09
ごめん、ぞうに、っていうから
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
これかと思った
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
これかと思った
87 ：困った時の名無しさん：02/11/27 20:48
ぞうに、何が入ってる？
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ ｶﾞｲｼｭﾂ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ ｶﾞｲｼｭﾂ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
88 ：困った時の名無しさん：02/11/27 20:49
ぞうに、何が入ってる？
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ ﾓ ﾁ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ ﾓ ﾁ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
89 ：困った時の名無しさん：02/11/27 20:51
ぞうに、何が入ってる？
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ ﾀﾞｲｺﾝ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ ﾀﾞｲｺﾝ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
90 ：困った時の名無しさん：02/11/30 18:59
金時人参、みんな入れないの？
91 ：困った時の名無しさん：02/12/15 21:58
業務用のそばつゆ（創味）、だし（料理番）で醤油ベース
豚肉、大根、ごぼう、椎茸、三つ葉に焼いた丸餅
母の気まぐれで、たま～にアンコ入り
豚肉、大根、ごぼう、椎茸、三つ葉に焼いた丸餅
母の気まぐれで、たま～にアンコ入り
92 ：困った時の名無しさん：02/12/21 15:39
年末に付きあげ。
家は鰹だしにしょうゆ味の澄まし汁。
焼いた角餅に鶏肉・かまぼこ。三つ葉辺り。
家は鰹だしにしょうゆ味の澄まし汁。
焼いた角餅に鶏肉・かまぼこ。三つ葉辺り。
93 ：困った時の名無しさん：02/12/21 18:08
金粉
94 ：困った時の名無しさん：02/12/26 10:31
山陰の雑煮、とても地味なところが多いです。場所によって違うけど。
うちはお醤油ベースのダシに茹でたマルもち。
摘んであった岩のりとカツオ節たっぷり乗っけておしまい。
でも食べすぎ飲みすぎのお正月には丁度いいです。
うちはお醤油ベースのダシに茹でたマルもち。
摘んであった岩のりとカツオ節たっぷり乗っけておしまい。
でも食べすぎ飲みすぎのお正月には丁度いいです。
95 ：困った時の名無しさん：02/12/26 12:42
餡入り丸餅に、細大根の輪切り、
白みそ仕立てで仕上げに、青のりを振り入れる。
白みそ仕立てで仕上げに、青のりを振り入れる。
96 ：困った時の名無しさん：02/12/26 13:27
切り餅なんて情けねぇ～な。
ツーは杵と臼だろ。せめて餅つき器くらい買え！
おめぇら、のびが違うぜ。
ただし年寄りには気をつけろよ。
うちのじいさまはこれであぼ～んしたからな
ツーは杵と臼だろ。せめて餅つき器くらい買え！
おめぇら、のびが違うぜ。
ただし年寄りには気をつけろよ。
うちのじいさまはこれであぼ～んしたからな
97 ：困った時の名無しさん：02/12/26 13:37
杵と臼でも切り餅は出来ますぜ。
ウチの実家は関西だが、「全部丸めるのが面倒だ」と言って
餅の約半分を切り餅にしていたっけ。
雑煮は丸餅、白みそ仕立ての汁に根野菜ﾀﾌﾟｰﾘ。
ウチの実家は関西だが、「全部丸めるのが面倒だ」と言って
餅の約半分を切り餅にしていたっけ。
雑煮は丸餅、白みそ仕立ての汁に根野菜ﾀﾌﾟｰﾘ。
98 ：困った時の名無しさん：02/12/26 23:38
高松出身で、他の土地に来てから10年以上経つけど
餡餅+白味噌雑煮を食べずにいられない。
煮干しの出汁に金時人参と細大根、
絶対入れなきゃいけないのは細く切った油揚げ。
餡餅は先に焼いておいてから汁に投入して少し煮る。
焦げた餅と餡が蕩けた所に白味噌がからまって、たまらん。
毎年作って友達に食べさせるけど、好評。
北海道出身の旦那は私より上手く作れるようになった。(w
餡餅+白味噌雑煮を食べずにいられない。
煮干しの出汁に金時人参と細大根、
絶対入れなきゃいけないのは細く切った油揚げ。
餡餅は先に焼いておいてから汁に投入して少し煮る。
焦げた餅と餡が蕩けた所に白味噌がからまって、たまらん。
毎年作って友達に食べさせるけど、好評。
北海道出身の旦那は私より上手く作れるようになった。(w
99 ：困った時の名無しさん：02/12/26 23:53
100 ：困った時の名無しさん：02/12/27 06:36
白味噌の雑煮なんかまずくて食えたもんじゃない
あれを(ﾟдﾟ)ウマーとか言ってるやつは糞だね
あれを(ﾟдﾟ)ウマーとか言ってるやつは糞だね
101 ：困った時の名無しさん：02/12/27 09:11
こんばんわ。白味噌の友です。
うちは、京都(府下)ですが、１日目、３日目は白味噌に八つ頭、大根、赤目芋、焼いた丸餅に鰹節(お出汁は昆布）
２日目だけ飽きないために蛤の清汁に焼いた餅を入れます。
個人的に白味噌は濃ければ濃いほど好きです。
うちは、京都(府下)ですが、１日目、３日目は白味噌に八つ頭、大根、赤目芋、焼いた丸餅に鰹節(お出汁は昆布）
２日目だけ飽きないために蛤の清汁に焼いた餅を入れます。
個人的に白味噌は濃ければ濃いほど好きです。
102 ：困った時の名無しさん：02/12/27 12:27
テレビで香川のゾウニやってたけど…
アンコ餅を甘い白味噌の中に入れる雑煮ってマジなのかなあ。
昔から砂糖の栽培が盛んな県だそうだから、縁起物として食べてるだけか？
それとも本当にウマイから今でも受け継がれてるんだろうか？
白味噌自体、甘くて食べられない自分には本当のところが気になる。
アンコ餅を甘い白味噌の中に入れる雑煮ってマジなのかなあ。
昔から砂糖の栽培が盛んな県だそうだから、縁起物として食べてるだけか？
それとも本当にウマイから今でも受け継がれてるんだろうか？
白味噌自体、甘くて食べられない自分には本当のところが気になる。
103 ：困った時の名無しさん：02/12/27 12:35
エビは？
エビはいれないの？
エビはいれないの？
104 ：困った時の名無しさん：02/12/27 13:15
九州でつ。ぶりの切り身、鶏肉、かまぼこ、
白菜、しいたけ、ごぼう、にんじん、さといも、それと焼きもち
いれまつ。だしはあご（トビウオ）でつ。
白菜、しいたけ、ごぼう、にんじん、さといも、それと焼きもち
いれまつ。だしはあご（トビウオ）でつ。
105 ：困った時の名無しさん：02/12/27 16:20
>>102
マジ。
縁起物の意味はもちろんある。それは香川以外でもそうでしょ。
うまいかどうかは好きずき。と、作り手の技術かな。
白味噌ダメならダメだと思う。
あんこは塩がきいてて甘さ控えめで俺は好きだけども、
あずきが嫌いで食べられない香川人も当然いる。
マジ。
縁起物の意味はもちろんある。それは香川以外でもそうでしょ。
うまいかどうかは好きずき。と、作り手の技術かな。
白味噌ダメならダメだと思う。
あんこは塩がきいてて甘さ控えめで俺は好きだけども、
あずきが嫌いで食べられない香川人も当然いる。
106 ：困った時の名無しさん：02/12/27 18:23
>105
おお、レスサンクス！
あんこ餅は塩まんじゅうみたいな感じなんだね？
でもやっぱり本当に香川じゃあんこと白味噌なのか…
食べられないんだろうけど、ちょっとだけ食べてみたいよ。
おお、レスサンクス！
あんこ餅は塩まんじゅうみたいな感じなんだね？
でもやっぱり本当に香川じゃあんこと白味噌なのか…
食べられないんだろうけど、ちょっとだけ食べてみたいよ。
107 ：困った時の名無しさん：02/12/29 15:22
内蔵心臓とかじゃない？小腸とかも。人間と一緒だとおもわれ
糞スレだね
糞スレだね
108 ：困った時の名無しさん：02/12/29 16:50
像になにが入ってるかって？
相場では覚醒剤かな
相場では覚醒剤かな
109 ：困った時の名無しさん：02/12/29 17:02
>>107
ガイシュツネタを偉そうに、ﾌﾟﾌﾟ
ガイシュツネタを偉そうに、ﾌﾟﾌﾟ
110 ：困った時の名無しさん：02/12/29 21:53
みずなって入れないの？
111 ：困った時の名無しさん：02/12/29 22:00
>110
関東だけど、水菜自体が最近ようやくメジャーになってきた
食い物だ。
関東だけど、水菜自体が最近ようやくメジャーになってきた
食い物だ。
112 ：困った時の名無しさん：02/12/29 22:04
焼餅、親鳥、三つ葉、生麩、しいたけ、ごぼう、
にんじんでダシはかつおぶし
にんじんでダシはかつおぶし
113 ：困った時の名無しさん：02/12/29 22:10
（＾＾）
115 ：困った時の名無しさん：02/12/30 16:36
東京在住だが、博多雑煮を作りたい。
出汁の焼きあごは手に入ったのですが、
丸餅を探す旅に出なければ・・・・目撃情報キボンヌ。
また、かつお菜の代わりに、何を入れますか。ほうれん草か小松菜？
あと、雑煮に入れる人参って、正月用の真っ赤な人参だと思うのですが
これも一般的には売られてないのでしょうか。
出汁の焼きあごは手に入ったのですが、
丸餅を探す旅に出なければ・・・・目撃情報キボンヌ。
また、かつお菜の代わりに、何を入れますか。ほうれん草か小松菜？
あと、雑煮に入れる人参って、正月用の真っ赤な人参だと思うのですが
これも一般的には売られてないのでしょうか。
116 ：困った時の名無しさん：02/12/30 16:43
この時期に、どうしてオセチのスレってないんでしょうか
スレ違いなのでsage
スレ違いなのでsage
117 ：困った時の名無しさん：02/12/30 16:46
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1040609299/
すんまそん 料理板にありました
すんまそん 料理板にありました
118 ：困った時の名無しさん：02/12/31 00:07
年末支度age
119 ：困った時の名無しさん：03/01/01 16:26
雑煮たべたage
120 ：困った時の名無しさん：03/01/01 19:29
うんこがはいってます
121 ：困った時の名無しさん：03/01/01 19:46
２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1kl5/japanese/
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.imperialcasino.com/~1kl5/japanese/
122 ：困った時の名無しさん：03/01/01 20:37
今年もうちの雑煮は、
鶏肉
ミツバ
しいたけ
たけのこ
大根、
にんじん
角もち
の、普通の雑煮だった。うまかった。
鶏肉
ミツバ
しいたけ
たけのこ
大根、
にんじん
角もち
の、普通の雑煮だった。うまかった。
123 ：食いだおれさん：03/01/02 22:53
>122
豪華ですね～
うちは江戸っ子なので昔からお吸い物みたいので小松菜、なると、
鶏肉、ゆず、あと三つ葉に角モチ。かな？確か。
でも私はモチ嫌いなので食べません･･･
豪華ですね～
うちは江戸っ子なので昔からお吸い物みたいので小松菜、なると、
鶏肉、ゆず、あと三つ葉に角モチ。かな？確か。
でも私はモチ嫌いなので食べません･･･
124 ：困った時の名無しさん：03/01/02 23:35
125 ：困った時の名無しさん：03/01/03 00:08
>94
岡山～広島の山から日本海側は、岩のりじゃなくて
うっぷるかうっぷるいて言うよね。
遊びに行ったときいただいてすごくうまかった。
おかわりしたら山盛り入れてくれて嬉しかったです。
岡山～広島の山から日本海側は、岩のりじゃなくて
うっぷるかうっぷるいて言うよね。
遊びに行ったときいただいてすごくうまかった。
おかわりしたら山盛り入れてくれて嬉しかったです。
126 ：困った時の名無しさん：03/01/05 09:10
年も明けたところで、雑煮余ってませんか？
なんかおいしい処理策はないでしょうか？
なんかおいしい処理策はないでしょうか？
127 ：困った時の名無しさん：03/01/05 14:21
雑煮は雑煮だよな…
餅が入ってなければうどんとか蕎麦とか入れて食っちまうけど。
餅が入ってなければうどんとか蕎麦とか入れて食っちまうけど。
128 ：困った時の名無しさん：03/01/05 15:03
なんだか江戸風の雑煮が色々形態が変化しているような感じがしますたね。
このスレ読んでると。
ウチの場合は鳥出汁で、醤油仕立て、焼いた角もちに小松菜、蒲鉾、鶏肉
だけです。
なんで具が少ないのか聞いてみたことがあるんですが、おせちで色々な
物食べて、特に甘い味付けが多いので、雑煮だけはさっぱりとしたものに
するってのが理由だとか。
昔は色々と縁起担いでひっかけてたので、雑煮にも理由があんだろうなぁ
とか思ってたら、そういう理由でなんだか肩透かしでした。
でも菜っ葉と鳥で「名取」ってことで一応1年の初めに気持ちを改めるってのは
あるようです。こじつけですけど面白いなぁと思いました。
このスレ読んでると。
ウチの場合は鳥出汁で、醤油仕立て、焼いた角もちに小松菜、蒲鉾、鶏肉
だけです。
なんで具が少ないのか聞いてみたことがあるんですが、おせちで色々な
物食べて、特に甘い味付けが多いので、雑煮だけはさっぱりとしたものに
するってのが理由だとか。
昔は色々と縁起担いでひっかけてたので、雑煮にも理由があんだろうなぁ
とか思ってたら、そういう理由でなんだか肩透かしでした。
でも菜っ葉と鳥で「名取」ってことで一応1年の初めに気持ちを改めるってのは
あるようです。こじつけですけど面白いなぁと思いました。
129 ：困った時の名無しさん：03/01/05 21:41
地方によって全然ちがうね。。
うちは白味噌ベースで、丸餅（焼いていない）、にんじん、小芋、大根です。
ちなみに当方大阪南部。
うちは白味噌ベースで、丸餅（焼いていない）、にんじん、小芋、大根です。
ちなみに当方大阪南部。
130 ：困った時の名無しさん：03/01/05 23:31
えと、
もち
しいたけ
人参
大根
かまぼこ
ほうれん草
みつば
鶏肉
でした。
東北です。
もち
しいたけ
人参
大根
かまぼこ
ほうれん草
みつば
鶏肉
でした。
東北です。
131 ：困った時の名無しさん：03/01/05 23:56
132 ：１２９：03/01/06 02:19
133 ：困った時の名無しさん：03/01/06 08:06
岡山だけど、ほうれん草、人参、カマボコ、ダシに使ったするめ、伊達巻が入ってるよ
汁は元日と三日には醤油と味噌の二種、二日目には醤油のみ
汁は元日と三日には醤油と味噌の二種、二日目には醤油のみ
134 ：困った時の名無しさん：03/01/06 09:57
元旦（自分ち）白味噌
大根 金時人参 里芋 ほうれん草 なると 焼いた丸餅
2日 （自分ち）おすまし
大根 金時人参 春菊 鶏肉 焼いた丸餅
3日 (実家） おすまし
金時人参 水菜 鶏肉 かまぼこ 焼いた角餅
4日 （自分ち）おすまし
大根 金時人参 春菊 焼いた丸餅
大根 金時人参 里芋 ほうれん草 なると 焼いた丸餅
2日 （自分ち）おすまし
大根 金時人参 春菊 鶏肉 焼いた丸餅
3日 (実家） おすまし
金時人参 水菜 鶏肉 かまぼこ 焼いた角餅
4日 （自分ち）おすまし
大根 金時人参 春菊 焼いた丸餅
135 ：困った時の名無しさん：03/01/06 10:10
家は基本的に東京風のしょうゆ味澄まし汁なんだけど、
昨日はにんじん大根ごぼうに鶏肉とほうれん草で
味噌仕立てにしてみますた。（味噌は田舎味噌だな）
「美味しいけど雑煮っツーより味噌汁に餅だな」って言われた（＾＾；
昨日はにんじん大根ごぼうに鶏肉とほうれん草で
味噌仕立てにしてみますた。（味噌は田舎味噌だな）
「美味しいけど雑煮っツーより味噌汁に餅だな」って言われた（＾＾；
136 ：おなか：03/01/06 13:47
137 ：１３１：03/01/06 13:50
138 ：困った時の名無しさん：03/01/06 16:59
基本はカツオと昆布だしに薄い醤油色の澄まし。
でもだしはハモやアワビ、鳥肉と鴨肉、かまぼこなどからも出るらしい。
野菜は大根とニンジンとタケノコメインで、あればセリ、なければ三つ葉を散らす。
餅は四角い切りもちを焼いていれるので、サトウの切り餅でもオケー。
トッピングに筋子をばらしたやつと海苔を載せます。
具だくさんなので兄弟の中には「お煮しめ雑煮」といっていやがるﾔｼも...
でもだしはハモやアワビ、鳥肉と鴨肉、かまぼこなどからも出るらしい。
野菜は大根とニンジンとタケノコメインで、あればセリ、なければ三つ葉を散らす。
餅は四角い切りもちを焼いていれるので、サトウの切り餅でもオケー。
トッピングに筋子をばらしたやつと海苔を載せます。
具だくさんなので兄弟の中には「お煮しめ雑煮」といっていやがるﾔｼも...
139 ：困った時の名無しさん：03/01/07 10:19
両親ともに島根西部出身です。
かつお節と昆布のだしでおすましを作る。
丸いもちを入れて軟らかくなるまで煮る。
以上です。具は入れません。
好みに応じて食べるときにトッピングをします。
かつお節、とろろ昆布、おせちの黒豆・・・。
ずっとこれで育ってきたのでなんとも思わなかったのですが、
だんなに出したときに驚かれました。
かつお節と昆布のだしでおすましを作る。
丸いもちを入れて軟らかくなるまで煮る。
以上です。具は入れません。
好みに応じて食べるときにトッピングをします。
かつお節、とろろ昆布、おせちの黒豆・・・。
ずっとこれで育ってきたのでなんとも思わなかったのですが、
だんなに出したときに驚かれました。
（＾＾）
（＾＾；
142 ：困った時の名無しさん：03/02/07 13:46
来年まで持たせてみたい
143 ：困った時の名無しさん：03/02/14 02:48
＞＞１３９
うちの母親は島根出身です
もちろんその親も。
だけどなんかあなたのとはちがうなー
島根のどこ出身かはしらないけども、
なんかかつお風味の強い、黒っぽいだしと
のり（湿ったどろどろの、味ついてないのり）
しかはいってませんー
うちの母親は島根出身です
もちろんその親も。
だけどなんかあなたのとはちがうなー
島根のどこ出身かはしらないけども、
なんかかつお風味の強い、黒っぽいだしと
のり（湿ったどろどろの、味ついてないのり）
しかはいってませんー
144 ：困った時の名無しさん：03/02/14 08:38
象に入ってる人も大変だな
145 ：326：03/02/14 10:00
146 ：困った時の名無しさん：03/02/14 10:25
むしろ象の下の人の方が大変
147 ：困った時の名無しさん：03/02/15 03:12
145の中の人も大変だな
148 ：ZOUSAN ◆29OKORuzoU ：03/03/02 19:41
ぞうすれにつき
ほぜｎ
ほぜｎ
（＾＾）
150 ：困った時の名無しさん：03/03/16 19:57
(⌒⌒⌒)
｜｜
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
｜｜
／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
￣ ￣
151 ：困った時の名無しさん：03/04/14 00:12
おやじの実家=山形では「さらしくじら」が入ってますた。
152 ：困った時の名無しさん：03/04/14 11:44
小象
153 ：困った時の名無しさん：03/04/15 08:37
8888888
154 ：困った時の名無しさん：03/04/15 08:38
test
155 ：困った時の名無しさん：03/04/15 08:38
（＾＾）
157 ：困った時の名無しさん：03/04/17 11:07
(⌒⌒⌒)
｜｜
／￣￣￣￣￣＼ アゲちゃうゾウ
| ・ Ｕ |
| |ι |つ
Ｕ｜｜ ￣￣ ｜｜
｜｜
／￣￣￣￣￣＼ アゲちゃうゾウ
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| |ι |つ
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158 ：困った時の名無しさん：03/04/17 12:19
>>156へ
（⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
（ プッ あいぼんあれ見てよ。あれ、あれ
（
～～～～～v～～～～～～
∧＿∧
（ ´Д｀＠ノハ＠ ＿＿＿＿_
__／（~（ （ ‘д‘)＿＿＿E√ （＾＾）
/ .| | / ヽ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼ ヽ| | （人＿つ_つ ＿/
ヽ____ノ |／ ヽヽ ＼ 氏ねや
| ／ ＼＼ |
| ／ ／＼ ＼＼ ￣￣￣￣￣￣￣￣
| ／／ ヽ_ ヽヽ
ヽ＿__ノ_ノ ( つつ
（⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
（ プッ あいぼんあれ見てよ。あれ、あれ
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～～～～～v～～～～～～
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（ ´Д｀＠ノハ＠ ＿＿＿＿_
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＼ ヽ| | （人＿つ_つ ＿/
ヽ____ノ |／ ヽヽ ＼ 氏ねや
| ／ ＼＼ |
| ／ ／＼ ＼＼ ￣￣￣￣￣￣￣￣
| ／／ ヽ_ ヽヽ
ヽ＿__ノ_ノ ( つつ
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
160 ：困った時の名無しさん：03/04/21 11:42
ぞうの中の人などいない。
161 ：動画直リン：03/04/21 11:53
162 ：もうおこったゾウさん：03/05/11 23:55
おっす
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
164 ：もうおこったゾウさん：03/05/28 07:30
どかーん！
(⌒⌒⌒)
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／￣￣￣￣￣＼
| ・ Ｕ |
| |ι |つ
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￣ ￣
もうおこったぞう
(⌒⌒⌒)
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￣ ￣
もうおこったぞう
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
166 ：困った時の名無しさん：03/07/12 17:58
正月まちつつ保守
168 ：困った時の名無しさん：03/07/13 20:13
長崎はあご（とびうおの干物）の出汁と薄口しょうゆをベースに、
かまぼこ、煮しめの具１０品くらい、かつお菜、もちと具だくさん。
お雑煮だけでおなかがいっぱいになるくらいボリュームがあるのです。
かまぼこ、煮しめの具１０品くらい、かつお菜、もちと具だくさん。
お雑煮だけでおなかがいっぱいになるくらいボリュームがあるのです。
169 ：困った時の名無しさん：03/07/13 20:38
170 ：困った時の名無しさん：03/07/13 20:40
171 ：直リン：03/07/13 20:40
172 ：困った時の名無しさん：03/07/13 20:50
両親供に鳥取県西部地方出身です。
汁は鰹＆昆布ダシ(かなり濃い目)の醤油味。
餅は茹でた丸餅で、具は鰹節と『かもじ海苔』(生海苔)のみ。
いたってシンプルですが、かなり歯ごたえ＆磯の香りが良い海苔の旨みで
ついつい箸が進みます。しかも飽きないのでいつもついつい食べ過ぎてしまいます。
汁は鰹＆昆布ダシ(かなり濃い目)の醤油味。
餅は茹でた丸餅で、具は鰹節と『かもじ海苔』(生海苔)のみ。
いたってシンプルですが、かなり歯ごたえ＆磯の香りが良い海苔の旨みで
ついつい箸が進みます。しかも飽きないのでいつもついつい食べ過ぎてしまいます。
__∧＿∧_
|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
あぼーん
175 ：困った時の名無しさん：03/08/08 15:23
冬までほしゅ
176 ：困った時の名無しさん：03/08/09 07:25
ぞうに、何が入ってる？。
あぼーん
あぼーん
179 ：困った時の名無しさん：03/08/09 08:36
おもち、人参、大根、かまぼこ、みつば、鶏肉、いくら
くらいかな。あたしはおもちは好きじゃないから入れないけど。
くらいかな。あたしはおもちは好きじゃないから入れないけど。
あぼーん
あぼーん
あぼーん
183 ：困った時の名無しさん：03/08/09 09:55
にんにく入ってる
184 ：困った時の名無しさん：03/08/10 06:50
(⌒⌒⌒)
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185 ：困った時の名無しさん：03/08/12 07:55
(⌒⌒⌒)
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| |ι |つ
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186 ：困った時の名無しさん：03/08/13 06:56
ぞうに、何が入ってる？。
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿） 山崎パン
188 ：困った時の名無しさん：03/08/20 10:37
(⌒⌒⌒)
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189 ：困った時の名無しさん：03/08/20 12:42
ぞうには内臓が…
190 ：困った時の名無しさん：03/08/20 21:00
ここ見てたらお雑煮食べたくなったから作ったよ☆
鰹山車、白味噌と合わせ５:５、大根、人参、里芋、豆腐。お好みで鰹節ふりかけてもｳﾏｳﾏでし。
鰹山車、白味噌と合わせ５:５、大根、人参、里芋、豆腐。お好みで鰹節ふりかけてもｳﾏｳﾏでし。
191 ：困った時の名無しさん：03/08/20 21:12
うちは白味噌に大根、人参、里芋、ほうれん草と焼いたお餅。
柚子の皮を浮かべます。
柚子の皮を浮かべます。
192 ：困った時の名無しさん：03/08/20 21:43
京都風です
白みそで、餅と里芋と大根
食べる時いっぱい鰹節かける
マジ美味い。自分のなかではこの雑煮が一番うまい！
これ食べないと正月越せない
白みそで、餅と里芋と大根
食べる時いっぱい鰹節かける
マジ美味い。自分のなかではこの雑煮が一番うまい！
これ食べないと正月越せない
193 ：困った時の名無しさん：03/08/23 07:30
(⌒V⌒)
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿）
│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
⊂| |つ
（＿）（＿）
194 ：困った時の名無しさん：03/08/25 22:35
こりこりしたかまぼこが入ってないとガッカリする。
195 ：困った時の名無しさん：03/08/26 00:39
ぞうの中身はブロンズであったり石膏であったりハナ肇であったり…
196 ：困った時の名無しさん：03/08/26 00:43
グッチゆうぞうに、何が入ってる？
197 ：困った時の名無しさん：03/08/26 06:08
血と糞尿
198 ：困った時の名無しさん：03/08/27 14:08
鮭、ほうれん草、のり、鰹節。
199 ：困った時の名無しさん：03/09/12 07:51
∧∧
ミﾒДﾟ彡
つﾛ⊂ ・・・
ﾐ ０
し'´
200 ：困った時の名無しさん：03/09/12 15:17
この度9月1日より森谷健康食品サイトがリニューアル！！
更に充実した健康マメ知識にメールマガジン！！
プレゼントコーナーもボリュームアップいたします。
プレゼントは毎月複数の商品を提供予定です。
たくさんのご応募をお待ち申し上げます。
健康マメ知識は博士のコーナーに謎のマッシブさん！
メールマガジンに登録しておけば最新情報も即入手可能です！
オリジナルレシピも続々と掲載致します。
皆様のアクセスをお待ちいたします♪
森谷健康食品サイトアドレス
http://www.moriya-k.co.jp/
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201 ：困った時の名無しさん：03/09/15 09:12
∧∧
ミﾒДﾟ彡
つﾛ⊂ ・・・
ﾐ ０
し'´
ミﾒДﾟ彡
つﾛ⊂ ・・・
ﾐ ０
し'´
202 ：困った時の名無しさん：03/09/16 00:00
＠静岡
もち、大根、京菜、里芋
汁はしょうゆ味でかつお節と青海苔をかけて食す。
たんぱく質にとぼしく、物足りない。
もち、大根、京菜、里芋
汁はしょうゆ味でかつお節と青海苔をかけて食す。
たんぱく質にとぼしく、物足りない。
あぼーん
204 ：京都の尾雑煮：03/10/14 11:36
うちのおぞうに，最高級白味噌ですよ。
205 ：困った時の名無しさん：03/10/14 18:17
携帯用の「低カロリー料理レシピ」の ページはいかがですか？
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/
http://free5.j-style.ne.jp/fw/furukawafumimasa/
206 ：困った時の名無しさん：03/10/18 08:00
大根のみ！
207 ：困った時の名無しさん：03/10/18 08:21
出汁、角餅、鶏ささみ、小松菜、柚子松葉しか食べたことがなかった
東京の人間には、二年前京都で食べた
白みそ、粟入り丸餅、大根のお雑煮は新鮮だった。
こっちで作ってもうまく味が出なくて難しい
東京の人間には、二年前京都で食べた
白みそ、粟入り丸餅、大根のお雑煮は新鮮だった。
こっちで作ってもうまく味が出なくて難しい
208 ：困った時の名無しさん：03/10/19 12:18
ゆで小豆、大根、ちくわ、塩鯨、するめ、しょうゆ味です。
餅は丸。
餅は丸。
209 ：困った時の名無しさん：03/10/19 12:57
一瞬、「象に何が入ってる」蚊と思った。
210 ：困った時の名無しさん：03/10/19 13:16
うちは
小松菜
鶏肉（これで出汁の代わり）
人参
大根
角餅
＠福島県ですた
小松菜
鶏肉（これで出汁の代わり）
人参
大根
角餅
＠福島県ですた
211 ：困った時の名無しさん：03/10/19 14:22
うちはスルメと昆布で出汁をとった澄まし汁に丸餅。
具はなしで、薬味に刻み葱。ひたすらシンプル。
ちなみに両親とも石川県小松市出身。
具はなしで、薬味に刻み葱。ひたすらシンプル。
ちなみに両親とも石川県小松市出身。
212 ：困った時の名無しさん：03/10/20 14:53
鮭、小松菜、大根、こんにゃく、人参、飾り麩、なると、
汁はあっさり醤油味です。焼いてお湯につけた角餅を入れます。
＠母は新潟育ち。
だんなには不評なので、鮭の代わりに鶏ささみバージョンも作ってます。
（早く鮭バージョンのみにしたい…）
汁はあっさり醤油味です。焼いてお湯につけた角餅を入れます。
＠母は新潟育ち。
だんなには不評なので、鮭の代わりに鶏ささみバージョンも作ってます。
（早く鮭バージョンのみにしたい…）
213 ：困った時の名無しさん：03/10/20 19:18
「象に、何が入ってる？」かとｵﾓﾀ。
214 ：困った時の名無しさん：03/10/22 17:05
∧∧
ミﾒДﾟ彡
つﾛ⊂ ・・・
ﾐ ０
し'´
ミﾒДﾟ彡
つﾛ⊂ ・・・
ﾐ ０
し'´
215 ：困った時の名無しさん：03/10/22 18:35
実家の母のは、鶏肉で出汁を取り､具は鶏肉､大根､ごぼう､人参､三つ葉､飾りかまぼこなど｡
角餅を焼き目がつくまで焼いて入れます｡
角餅を焼き目がつくまで焼いて入れます｡
216 ：もう怒ったゾウさん ◆29OKORuzoU ：03/11/08 18:34
(⌒)
.l|l
.(⌒⌒)
l|l l|l
, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
.l|l
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l|l l|l
, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
217 ：困った時の名無しさん：03/11/09 07:52
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|（ ＾＾ ）| ＜寝るぽ（＾＾）
|＼⌒⌒⌒＼
＼ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~￣￣￣￣
218 ：困った時の名無しさん：03/11/12 17:14
||
|| 山崎渉はかっこいい。
|| ∧＿∧ 。
|| （ ＾＾ ）／
￣￣￣￣￣￣ （ つ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ ￣￣￣ ./| lヽ──────────────
|￣￣￣￣| | | これからも僕を応援して下さいね（＾＾）
￣￣￣￣￣￣￣￣|＿＿＿＿|/ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧ ∧ ∧,,∧ ∧ ∧
(・,, ∧▲ ﾐ ∧ ∧ ( ∧ ∧
～（＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧＿ﾐ･д･∧ ∧
＠（＿(,,・∀・)＠ ( *)～ミ＿ ( ,,)
＠（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
／ は～～～～～～～い！ ＼
|| 山崎渉はかっこいい。
|| ∧＿∧ 。
|| （ ＾＾ ）／
￣￣￣￣￣￣ （ つ￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ ￣￣￣ ./| lヽ──────────────
|￣￣￣￣| | | これからも僕を応援して下さいね（＾＾）
￣￣￣￣￣￣￣￣|＿＿＿＿|/ |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧ ∧ ∧,,∧ ∧ ∧
(・,, ∧▲ ﾐ ∧ ∧ ( ∧ ∧
～（＿( ∧ ∧＿( ∧ ∧＿ﾐ･д･∧ ∧
＠（＿(,,・∀・)＠ ( *)～ミ＿ ( ,,)
＠（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ ～（＿__ﾉ
／ は～～～～～～～い！ ＼
219 ：困った時の名無しさん：03/11/18 19:13
中の象など、いない。
220 ：困った時の名無しさん：03/11/25 13:01
(⌒)
.l|l
.(⌒⌒)
l|l l|l
, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
.l|l
.(⌒⌒)
l|l l|l
, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
221 ：困った時の名無しさん：03/12/26 18:36
もうすぐ正月だね。
あぼーん
223 ：717：03/12/28 17:04
>>212
新潟は鮭だよねー。ウチの母は村上市だから三面川（ﾐｵﾓﾃｶﾞﾜ?）の
シャケらしい。で、仕上がりにイクラちらすのがｳﾏｰ。
しかし長年のウチに「のっぺ」と混同してきたらしく文字通り「雑煮」と化して
鶏 干し貝柱 昆布 椎茸 里芋 大根 人参 牛蒡 カマボコ
なども入ってます。動物性タンパク質が鶏と鮭と貝柱と来てる上に
イクラ散らすンでけっこー濃厚。味付けは醤油酒味醂かな。
最後に三つ葉のっけて食べます。 美味しいよー(*´∀`*)
新潟は鮭だよねー。ウチの母は村上市だから三面川（ﾐｵﾓﾃｶﾞﾜ?）の
シャケらしい。で、仕上がりにイクラちらすのがｳﾏｰ。
しかし長年のウチに「のっぺ」と混同してきたらしく文字通り「雑煮」と化して
鶏 干し貝柱 昆布 椎茸 里芋 大根 人参 牛蒡 カマボコ
なども入ってます。動物性タンパク質が鶏と鮭と貝柱と来てる上に
イクラ散らすンでけっこー濃厚。味付けは醤油酒味醂かな。
最後に三つ葉のっけて食べます。 美味しいよー(*´∀`*)
224 ：717：03/12/28 17:05
昔つきあってた和歌山の彼氏は白味噌（甘いヤツ）で丸モチ、
食べる時にかつぶしかけてた。新鮮だった。
食べる時にかつぶしかけてた。新鮮だった。
225 ：困った時の名無しさん：03/12/28 22:26
地域によっては雑煮の餅をわざわざきな粉につけて食べると聞いた…
なんでそんな食文化になったんだろう。
なんでそんな食文化になったんだろう。
226 ：困った時の名無しさん：03/12/31 16:22
一年半も前のｶｷｺに亀ﾚｽ。
義実家で出ますた、ﾊﾊﾞのお雑煮。
かつお出汁とおしょうゆで作った汁に、
お湯に入れて保温しておいた餅(やわらかで、ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしてない煮た餅みたいな状態)を投入。
上からかつお節、白ゴマ、ﾊﾊﾞ海苔をかける。以上。
あっさりしてておいしかった。
義実家の人達は
「ﾊﾊﾞなんてこの辺特有のものだから、初めてでしょ？美味しくなかったら残していいんだよ」
と言ってくれたけど、別に癖もないし、食べやすかったから、美味しく頂きました。
ちなみに「ﾊﾊﾞ」というのは香りの強い海苔で、
義実家のある、千葉県の一地方特有のものだそうです。
私も千葉出身だけど、初めて聞いた名称でした。
義実家で出ますた、ﾊﾊﾞのお雑煮。
かつお出汁とおしょうゆで作った汁に、
お湯に入れて保温しておいた餅(やわらかで、ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしてない煮た餅みたいな状態)を投入。
上からかつお節、白ゴマ、ﾊﾊﾞ海苔をかける。以上。
あっさりしてておいしかった。
義実家の人達は
「ﾊﾊﾞなんてこの辺特有のものだから、初めてでしょ？美味しくなかったら残していいんだよ」
と言ってくれたけど、別に癖もないし、食べやすかったから、美味しく頂きました。
ちなみに「ﾊﾊﾞ」というのは香りの強い海苔で、
義実家のある、千葉県の一地方特有のものだそうです。
私も千葉出身だけど、初めて聞いた名称でした。
227 ：226：03/12/31 16:23
>28へのﾚｽでした。ｽﾏｿ。
228 ：困った時の名無しさん：03/12/31 16:54
すまし汁で、もち・ほうれん草・ぶり・鶏肉が入ってる。
こんな感じです。
こんな感じです。
229 ：困った時の名無しさん：03/12/31 17:36
あまった煮物も入れちゃおう…
230 ：困った時の名無しさん：03/12/31 18:54
醤油風味で、大根、ブタ肉、水菜，ニンジン
鰹節を山ほどのせる。
静岡
鰹節を山ほどのせる。
静岡
231 ：困った時の名無しさん：03/12/31 19:39
>>152
子象だろ?
子象だろ?
232 ：困った時の名無しさん：03/12/31 23:05
白味噌に塩あん餅・金時人参・大根がはいってる雑煮で
ほかの地方の人たちにキモがられる
香川でつ
ほかの地方の人たちにキモがられる
香川でつ
233 ：困った時の名無しさん：04/01/01 04:33
すましで、かつお菜・ブリ・大根・かしわ・です＞福岡
234 ：困った時の名無しさん：04/01/01 12:04
小松菜、いくら、鶏肉、なると。埼玉県。
235 ：fushianasan：04/01/01 12:10
うちも香川だけど、塩餡じゃないなぁ。
普通に甘いあんこだよ。
普通に甘いあんこだよ。
>>235 ふしあなさんの使い方を間違えたな。
輪切りの大根。輪切りの人参。 一年丸く収まるようにという縁起もの。
煮干がメインだけど干ししいたけも入れて 海のものと山のもので出汁をとる。
白味噌を溶きいれて、餡入りの丸餅をそのまま入れて煮込む。
てろーんととろけたら食べごろ。
餅を煮込むのはよく伸びるように。長命を祈願するのだそうな。
輪切りの大根。輪切りの人参。 一年丸く収まるようにという縁起もの。
煮干がメインだけど干ししいたけも入れて 海のものと山のもので出汁をとる。
白味噌を溶きいれて、餡入りの丸餅をそのまま入れて煮込む。
てろーんととろけたら食べごろ。
餅を煮込むのはよく伸びるように。長命を祈願するのだそうな。
237 ：困った時の名無しさん：04/01/01 13:28
象に何が入ってる？
内臓とか骨とか筋肉とか
内臓とか骨とか筋肉とか
238 ：困った時の名無しさん：04/01/01 18:04
金時人参 くわい サトイモ ごぼう 餅 味噌は白味噌 ＠大阪
239 ：困った時の名無しさん：04/01/01 18:11
白味噌(ばあちゃん手作り)で、人参、里芋、大根、豆腐が入ってます
大阪南部です
大阪南部です
ちなみに餅入れる時は丸餅です
241 ：困った時の名無しさん：04/01/01 18:18
242 ：困った時の名無しさん：04/01/01 18:26
里芋、大根、人参、干し椎茸、蒟蒻、干し貝柱、なると、しめどうふ。
切り餅に、しょうゆ味のすまし＠新潟
しめどうふ売ってる店って減った気がする…。
切り餅に、しょうゆ味のすまし＠新潟
しめどうふ売ってる店って減った気がする…。
243 ：困った時の名無しさん：04/01/02 03:35
鶏肉、大根、椎茸、人参、なると、里芋、こんにゃく、みつば(せり)、餅。
醤油仕立ての澄まし。
福島。
醤油仕立ての澄まし。
福島。
244 ：困った時の名無しさん：04/01/02 04:18
りんごとか草とか？
あんなに大きいのに草食なんて信じられない
あんなに大きいのに草食なんて信じられない
245 ：困った時の名無しさん：04/01/02 04:37
246 ：醤油でモチは焼け：04/01/02 18:23
モチを焼かないで入れる奴は許せない
すまし汁ベースも許せない
彼女の家で雑煮出されて驚愕。
なんじゃあーーこりゃああーー
塩水にフニャフニャしたモチが入ってるだけじゃねえか。
腹が膨れても
すごく損した気分になる
すごく損した気分になる
すごく損した気分になる
すまし汁ベースも許せない
彼女の家で雑煮出されて驚愕。
なんじゃあーーこりゃああーー
塩水にフニャフニャしたモチが入ってるだけじゃねえか。
腹が膨れても
すごく損した気分になる
すごく損した気分になる
すごく損した気分になる
247 ：困った時の名無しさん：04/01/02 18:26
>>246 豚汁ベースに焼いた切餅の雑煮を食べたことがあるか？
とってもゴージャスだが、あとで胸焼けすること請け合いだぞ。
とってもゴージャスだが、あとで胸焼けすること請け合いだぞ。
248 ：困った時の名無しさん：04/01/02 18:50
>>246
そういう自分勝手な考えしかもてないやつは許せない
そういう自分勝手な考えしかもてないやつは許せない
249 ：困った時の名無しさん：04/01/02 22:07
レシピ板ってすんげー過去のスレが残ってるんだな。感動した。
250 ：困った時の名無しさん：04/01/03 07:13
(⌒)
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.(⌒⌒)
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, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
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, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
251 ：困った時の名無しさん：04/01/03 13:27
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0060
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0069&rm=30
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0070&rm=30
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0063
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0069&rm=30
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0070&rm=30
http://www.ichigobbs.net/cgi/readres.cgi?bo=sonin&vi=0063
252 ：困った時の名無しさん：04/01/04 09:35
(⌒)
.l|l
.(⌒⌒)
l|l l|l
, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
.l|l
.(⌒⌒)
l|l l|l
, ┴ 、
し・'j・Ｊ
|_,i-i.」
253 ：困った時の名無しさん：04/01/05 18:03
今年の雑煮は
みつば とりにく もち （そばつゆ風味）
だった
みつば とりにく もち （そばつゆ風味）
だった
254 ：困った時の名無しさん：04/01/05 18:06
白菜と餅のみ。
しょうゆ味。
しょうゆ味。
255 ：困った時の名無しさん：04/01/05 19:19
丸もち、三つ葉、人参、大根
256 ：困った時の名無しさん：04/01/07 09:45
もち、焼きハゼ、大根、にんじん、ごぼう、凍み豆腐、いもがら、なると、いくら、せり。
あぼーん
あぼーん
あぼーん
260 ：困った時の名無しさん：04/01/26 07:26
あぼーん
あぼーん
262 ：困った時の名無しさん：04/01/28 15:10
＿/￣｜○
263 ：困った時の名無しさん：04/01/29 07:24
＿/￣｜○
264 ：困った時の名無しさん：04/01/29 11:11
ぞうにはいっているのは象
265 ：困った時の名無しさん：04/01/29 11:24
中の象などいない。
つか時期終わったんだからｻｹﾞでやってくれ
つか時期終わったんだからｻｹﾞでやってくれ
あぼーん
267 ：困った時の名無しさん：04/01/30 07:26
＿/￣｜○
268 ：困った時の名無しさん：04/01/31 10:01
＿/￣｜○
269 ：困った時の名無しさん：04/01/31 10:02
ミニカー
270 ：困った時の名無しさん：04/01/31 10:50
今日の晩御飯に雑煮出したら変かなぁ・・・。
でも食べたくなった・・。どうしよう。
出していいですか？旦那様。
でも食べたくなった・・。どうしよう。
出していいですか？旦那様。
271 ：困った時の名無しさん：04/01/31 10:54
良いよ。
272 ：困った時の名無しさん：04/01/31 11:30
>>271ありがとう。
273 ：困った時の名無しさん：04/02/01 06:59
＿/￣｜○
274 ：困った時の名無しさん：04/02/13 06:00
うちは鰹だし＆白味噌だけで味決める。餅は丸餅を湯で柔らかくしる。 味噌は厳選すべし。
275 ：困った時の名無しさん：04/02/13 07:41
象の中の人などいない
276 ：困った時の名無しさん：04/02/13 12:21
かつおだしに塩と酒と薄口醤油で味付け。
鶏肉と水菜とかまぼこが基本です。
トン汁に餅いれてもうまい。
鶏肉と水菜とかまぼこが基本です。
トン汁に餅いれてもうまい。
277 ：困った時の名無しさん：04/03/20 20:09
白味噌の汁に「サトウの切り餅」だけ。
最後にかつおぶしをかける。
餅は焼いてから入れてもうまいよな。
最後にかつおぶしをかける。
餅は焼いてから入れてもうまいよな。
278 ：困った時の名無しさん：04/06/08 08:10
279 ：困った時の名無しさん：04/07/01 09:19
象
280 ：困った時の名無しさん：04/09/18 20:36:05
夏の終わりに一度あげ
281 ：困った時の名無しさん：04/09/18 21:38:18
象に何が入ってるのかのスレだと思ったorz
282 ：困った時の名無しさん：04/09/18 23:05:42
ｳﾁゎもち、里芋、人参、あぶらげ、ほうれん草、しいたけ、鶏、かな？醤油味？だょ。透明なかんじ。里芋かなりｽｷだしｳﾏー(-∀-)雑煮ゎｳﾁのが一番すき
283 ：困った時の名無しさん：04/09/18 23:11:30
>>282
日本語使え
日本語使え
284 ：困った時の名無しさん：04/09/19 00:20:31
焼きアゴ 昆布 どんこを一晩水出し
翌日軽く煮立たせて うすくち醤油と塩で味を調える
丸餅はうでる 具はブリ 蒲鉾 どんこ かつお菜 かしわ
翌日軽く煮立たせて うすくち醤油と塩で味を調える
丸餅はうでる 具はブリ 蒲鉾 どんこ かつお菜 かしわ
285 ：困った時の名無しさん：04/10/03 17:52:24
かつお節、こんぶの澄まし汁。
餅は、ゆでた丸餅。
塩ブリ、ほうれん草、なると、削り節、もみ海苔。
正月中は飽きるけど、今時分になるとそろそろ食べたくなってくるな。
餅は、ゆでた丸餅。
塩ブリ、ほうれん草、なると、削り節、もみ海苔。
正月中は飽きるけど、今時分になるとそろそろ食べたくなってくるな。
286 ：困った時の名無しさん：04/10/08 21:51:11
象の中の人もたいへんだ
287 ：困った時の名無しさん：04/10/11 08:03:04
○餅に大根・人参・水菜・鶏肉・かまぼこがベース。気分（年度）次第で白菜や牛蒡。
味は鶏肉と醤油だな。そんな福岡の田舎者。
自分で腹減った時にやった奴は……
ブロッコリー・マッシュルーム・たまねぎ・さやいんげん・コンビーフ・かつおぶし・切り餅。
これに袋ラーメンのスープ。絶対正月には喰わないな（笑
味は鶏肉と醤油だな。そんな福岡の田舎者。
自分で腹減った時にやった奴は……
ブロッコリー・マッシュルーム・たまねぎ・さやいんげん・コンビーフ・かつおぶし・切り餅。
これに袋ラーメンのスープ。絶対正月には喰わないな（笑
288 ：困った時の名無しさん：04/10/13 14:17:19
福岡市民ですが、だしはやっぱあごだし。
具はかまぼこ・鶏肉・鰤・人参・大根・かつお菜。
餅の形は決まってない気がする…毎年違うような。
そんなわけで典型的な博多の雑煮っぽい。ｳﾏｰ
具はかまぼこ・鶏肉・鰤・人参・大根・かつお菜。
餅の形は決まってない気がする…毎年違うような。
そんなわけで典型的な博多の雑煮っぽい。ｳﾏｰ
289 ：困った時の名無しさん：04/10/13 16:03:30
岩手県三陸沿岸中部ですが、
鶏ガラだしのしょうゆ味の汁に、
焼いた角餅、鶏肉、人参、ゴボウ、白菜もしくは青菜、ネギ。
家によっては鮭が入ることもある。
んで、雑煮の入ったお椀から餅を引きずり出し、
別添えの甘いクルミだれに餅をつけて食べる。
餅以外の具は普通にそのまま食べる。
クルミだれは、年末になると地元のスーパーに並ぶむきクルミを
自分ですり鉢＆すりこぎですり、
砂糖、醤油少々で味付けしお湯で伸ばして作る。
鶏ガラだしのしょうゆ味の汁に、
焼いた角餅、鶏肉、人参、ゴボウ、白菜もしくは青菜、ネギ。
家によっては鮭が入ることもある。
んで、雑煮の入ったお椀から餅を引きずり出し、
別添えの甘いクルミだれに餅をつけて食べる。
餅以外の具は普通にそのまま食べる。
クルミだれは、年末になると地元のスーパーに並ぶむきクルミを
自分ですり鉢＆すりこぎですり、
砂糖、醤油少々で味付けしお湯で伸ばして作る。
290 ：東京出身：04/10/13 21:35:31
だし…こんぶとかつお しょうゆ、酒、砂糖、塩、みりん、めんつゆ
具…鶏肉、椎茸、人参、葱、三つ葉、なると
もち…ふくらんだら鍋にぶちこむ、煮ない。
激しく簡単、めちゃくちゃうまい。
具…鶏肉、椎茸、人参、葱、三つ葉、なると
もち…ふくらんだら鍋にぶちこむ、煮ない。
激しく簡単、めちゃくちゃうまい。
291 ：困った時の名無しさん：04/10/14 10:18:10
膝子象
292 ：岡山 山陰地方：04/10/14 23:13:09
まるもち
かつおをいりこのすまし汁
ほうれん草
しいたけ
にんじん
するめ
焼き寒ぶり
かつおをいりこのすまし汁
ほうれん草
しいたけ
にんじん
するめ
焼き寒ぶり
293 ：困った時の名無しさん：04/10/15 06:57:32
294 ：困った時の名無しさん：04/10/15 08:33:10
かつおと昆布のだし（醤油味）にほうれん草
なると、大根、にんじん、里芋、鶏肉、三つ葉の
入った汁をお椀に入れた焼いた角餅にかけて完成。
餅は煮込みません。
神奈川です。
なると、大根、にんじん、里芋、鶏肉、三つ葉の
入った汁をお椀に入れた焼いた角餅にかけて完成。
餅は煮込みません。
神奈川です。
295 ：困った時の名無しさん：04/10/15 16:58:30
ベースは出汁に白味噌。
京人参・京大根・京菜、肉は入ってなかったような・・・
もちは角餅を煮込む。
関西です。
京人参・京大根・京菜、肉は入ってなかったような・・・
もちは角餅を煮込む。
関西です。
296 ：困った時の名無しさん：04/10/21 17:02:58
金華ハムスープ
ニンニク
白菜
金ごま
棒餅
ニンニク
白菜
金ごま
棒餅
297 ：困った時の名無しさん：04/11/02 20:58:09
餅
昆布
白菜
鰹節
スルメ
周りからは「スルメを入れるのは変だ!!」と言われます。
昆布
白菜
鰹節
スルメ
周りからは「スルメを入れるのは変だ!!」と言われます。
298 ：困った時の名無しさん：04/11/03 01:11:34
299 ：困った時の名無しさん：04/11/03 01:27:19
石川県民（加賀）ですが
餅
昆布（出汁）
鰹節（出汁）
スルメ（出汁）
具と呼べるものは薬味として入れるネギしかありません。
これが……このシンプルなのが何故か美味いのよ！
>297
変じゃないよ！ いいじゃんスルメ！
餅
昆布（出汁）
鰹節（出汁）
スルメ（出汁）
具と呼べるものは薬味として入れるネギしかありません。
これが……このシンプルなのが何故か美味いのよ！
>297
変じゃないよ！ いいじゃんスルメ！
300 ：困った時の名無しさん：04/11/03 14:46:10
変じゃないってﾚｽあって良かった～(*´∇｀*)
>>299
因みにうちは地元佐賀県(肥前)ですよ。地元の友達のところは具沢山ぽいです。
>>298
スルメは丸のままじゃないです。炙ったものを幅1センチ位に裂いて入れてます。
美味しいですよう!!
>>299
因みにうちは地元佐賀県(肥前)ですよ。地元の友達のところは具沢山ぽいです。
>>298
スルメは丸のままじゃないです。炙ったものを幅1センチ位に裂いて入れてます。
美味しいですよう!!
301 ：困った時の名無しさん：04/11/04 14:15:58
302 ：困った時の名無しさん：04/11/10 22:58:40
山口県西部地方の実家の雑煮
出汁はうどんスープの素
具は白菜のみ＆焼かない○もち
…これってうちだけかなぁ？
山口の人、情報ｶﾓﾝ
出汁はうどんスープの素
具は白菜のみ＆焼かない○もち
…これってうちだけかなぁ？
山口の人、情報ｶﾓﾝ
303 ：佐賀県一号(297)：04/11/11 03:17:12
出汁がうどんスープなのは驚いたっす。
でも、ちゃんとした具は白菜のみ＆焼かない餅てのは同じですよう！
山口じゃないけど。いいと思うよ！
でも、ちゃんとした具は白菜のみ＆焼かない餅てのは同じですよう！
山口じゃないけど。いいと思うよ！
304 ：困った時の名無しさん：04/11/25 12:27:02
来年のお正月のお雑煮には、ぜひバター(有塩)をいれてみてください。
(みそとかじゃなくて、だし汁とか醤油ベースのお雑煮に)
お雑煮お茶碗についで、たべる前に、バターを小さじ４分の１くらい。
溶かして食べてみて！
私はバター無しではお雑煮食べた気になりません。
ｶﾞｲｼｭﾂだったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
でも友達に言ったら『変』と言われるのでないとは思いますが、
具ではないですが挑戦してもらえると嬉しいです(∧_∧)
(みそとかじゃなくて、だし汁とか醤油ベースのお雑煮に)
お雑煮お茶碗についで、たべる前に、バターを小さじ４分の１くらい。
溶かして食べてみて！
私はバター無しではお雑煮食べた気になりません。
ｶﾞｲｼｭﾂだったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
でも友達に言ったら『変』と言われるのでないとは思いますが、
具ではないですが挑戦してもらえると嬉しいです(∧_∧)
305 ：困った時の名無しさん：04/11/26 02:01:50
油分が入ってないとおいしいと感じられないのは味覚障害
306 ：困った時の名無しさん：04/11/27 12:46:38
食べ方で相手を否定しちゃうのは人格障害
307 ：困った時の名無しさん：04/11/28 02:55:38
文章の意味を冷静に理解できないのは知的障害
308 ：困った時の名無しさん：04/11/28 14:07:11
いいからぞうにの話しをしようぜ
309 ：困った時の名無しさん：04/11/29 20:44:58
象の中の人も大変だ
310 ：長崎：04/11/30 03:17:46
鰹と昆布のダシ
醤油 塩 酒 味醂の味付け
丸餅
かつお菜
椎茸
板蒲鉾
人参
鰤
鳥肉
塩鯨（お正月バージョン）
醤油 塩 酒 味醂の味付け
丸餅
かつお菜
椎茸
板蒲鉾
人参
鰤
鳥肉
塩鯨（お正月バージョン）
311 ：困った時の名無しさん：04/11/30 11:30:38
象に、何が入っているの？ 雑煮、何が入っているの？
312 ：困った時の名無しさん：04/11/30 11:32:49
人参、大根、長葱、ナルト、鶏肉、三ッ葉、すまし系…焼き餅。
313 ：困った時の名無しさん：04/11/30 12:40:03
夫婦喧嘩と隣家の嫌がらせ
314 ：困った時の名無しさん：04/12/01 13:56:38
315 ：困った時の名無しさん：04/12/01 14:02:40
岡山
すまし醤油
丸餅（茹で）
大根
人参
ほうれんそう
牡蠣
穴子
鰤
蒲鉾
鰹節を上にﾊﾗﾊﾗと
すまし醤油
丸餅（茹で）
大根
人参
ほうれんそう
牡蠣
穴子
鰤
蒲鉾
鰹節を上にﾊﾗﾊﾗと
316 ：困った時の名無しさん：04/12/03 23:07:48
父が鹿児島で母が宮崎なんで何県のかは不明だけど(鹿児島に住んでるから多分鹿児島…？)
すまし汁ベースて切り餅を焼いてから鍋の中に入れマス。具は
白菜のざく切り，大根のいちょう切り，花形にくり貫いた人参，豆もやし，しいたけ，干しエビ，かまぼこ，薩摩揚げなどが入ってます(*'∪'*)
鹿児島はみんなこんなもんじゃないかな？ 多分…
すまし汁ベースて切り餅を焼いてから鍋の中に入れマス。具は
白菜のざく切り，大根のいちょう切り，花形にくり貫いた人参，豆もやし，しいたけ，干しエビ，かまぼこ，薩摩揚げなどが入ってます(*'∪'*)
鹿児島はみんなこんなもんじゃないかな？ 多分…
317 ：困った時の名無しさん：04/12/05 00:54:34
宮城。
ダシは鳥ガラ
大根&人参のひきな？ってやつ
鶏肉
干ししいたけ
いくら
こんなかんじ
ダシは鳥ガラ
大根&人参のひきな？ってやつ
鶏肉
干ししいたけ
いくら
こんなかんじ
318 ：困った時の名無しさん：04/12/05 16:08:51
鰹昆布ダシのすまし系
鳥ササミ
ちくわ
人参
大根
里芋
ほうれん草
仕上にイクラ
鳥ササミ
ちくわ
人参
大根
里芋
ほうれん草
仕上にイクラ
319 ：困った時の名無しさん：04/12/05 16:39:41
ずいきは必ず入れます。
320 ：困った時の名無しさん：04/12/05 16:45:37
鰹ダシに薄口醤油で味付け
ほうれん草
大根
里芋
なると
人参
餅
神奈川だけど鶏肉入ってたことないな･･･。
ほうれん草
大根
里芋
なると
人参
餅
神奈川だけど鶏肉入ってたことないな･･･。
321 ：困った時の名無しさん：04/12/05 22:58:30
もうすぐ雑煮ですな
餅 餅菜
以上。
餅 餅菜
以上。
322 ：困った時の名無しさん：04/12/05 23:45:31
うちの方は千葉の九十九里の方だけど、はばのりと鰹節と餅のみ(･∀･)!!鰹出汁ｻｯﾊﾟﾘ味。嫌いな人は見るだけでいやがる…
323 ：やめられない名無しさん：04/12/06 00:44:17
白味噌にあんこ餅
324 ：困った時の名無しさん：04/12/06 01:05:26
うちは、
元旦に→白味噌仕立て(さといも、ごぼう、にんじんなどに、
ゆでた丸もち)
二日目に→すまし仕立て(みつば、鴨、に焼いた角もち)
だよ。
元旦に→白味噌仕立て(さといも、ごぼう、にんじんなどに、
ゆでた丸もち)
二日目に→すまし仕立て(みつば、鴨、に焼いた角もち)
だよ。
325 ：困った時の名無しさん：04/12/06 01:42:49
326 ：困った時の名無しさん：04/12/06 03:11:29
327 ：困った時の名無しさん：04/12/06 12:56:49
酒粕と味噌。美味いよ。
328 ：困った時の名無しさん：04/12/13 12:19:49
雑煮といえばみそだな
329 ：困った時の名無しさん：04/12/29 08:34:04
コンソメ仕立て
キャベツ
ベーコン
トック（韓国餅）
韓国海苔を散らして食べる
キャベツ
ベーコン
トック（韓国餅）
韓国海苔を散らして食べる
330 ：困った時の名無しさん：04/12/29 08:34:59
スマスマでやってたラーメン雑煮もうまそうだ
331 ：困った時の名無しさん：04/12/29 15:40:48
うちの実家（千葉）は豚汁に里芋と餅を入れたような感じだったなぁ。
あん入り餅にしろ味噌はミスター味っ子でやっつたね。
あん入り餅にしろ味噌はミスター味っ子でやっつたね。
332 ：困った時の名無しさん：04/12/29 16:07:01
>>322
うちのと同じだ！
千葉の海側田舎の局地的なものらしいと聞いてたのですが
鳥取や島根にもあるとはﾋﾞｯｸﾘです。>>325さん>>326さん
たしか遠方の漁師が海を渡って千葉に流れ着き定住したって
話を聞いたので、もしかしたらルーツは同じかもしれませんね。
なんかロマンだわー。
馴染みのない人には具なし雑煮びんぼくさーと思われるみたいですが
はばのりとかおごのりみたいな海草まんまっぽいの（詳しくは不明）など
上等な海苔をたっぷり使ってて香りがとてもいいです。ほっとする。
うちのと同じだ！
千葉の海側田舎の局地的なものらしいと聞いてたのですが
鳥取や島根にもあるとはﾋﾞｯｸﾘです。>>325さん>>326さん
たしか遠方の漁師が海を渡って千葉に流れ着き定住したって
話を聞いたので、もしかしたらルーツは同じかもしれませんね。
なんかロマンだわー。
馴染みのない人には具なし雑煮びんぼくさーと思われるみたいですが
はばのりとかおごのりみたいな海草まんまっぽいの（詳しくは不明）など
上等な海苔をたっぷり使ってて香りがとてもいいです。ほっとする。
333 ：困った時の名無しさん：04/12/29 18:23:39
>>332
気になったんでｸﾞｸﾞってみた。
ttp://www.rurubu.com/entame/04winter/ozoni/index2.asp
↑ここの真ん中のあたりに”島根 出雲の海苔雑煮”ってあるけど、こんな感じ？
こうやってみるとホントに結構シンプルだね。でもｳﾏｿｰ
気になったんでｸﾞｸﾞってみた。
ttp://www.rurubu.com/entame/04winter/ozoni/index2.asp
↑ここの真ん中のあたりに”島根 出雲の海苔雑煮”ってあるけど、こんな感じ？
こうやってみるとホントに結構シンプルだね。でもｳﾏｿｰ
334 ：困った時の名無しさん：04/12/29 21:28:08
ウチのお雑煮は、しょゆ味で、
具は白菜・大根・人参・ちくわ・おあげそして四角いお餅。
母は長野出身ですが、祖父・祖母・叔母がお肉ダメなので、
代わりに投入されるのがちくわでした。
お雑煮っていうのは、お餅にちくわとおあげが
べた～っとくっついてるのが当たり前だと
１０数年信じて生きてきました。
でも美味しいです。
具は白菜・大根・人参・ちくわ・おあげそして四角いお餅。
母は長野出身ですが、祖父・祖母・叔母がお肉ダメなので、
代わりに投入されるのがちくわでした。
お雑煮っていうのは、お餅にちくわとおあげが
べた～っとくっついてるのが当たり前だと
１０数年信じて生きてきました。
でも美味しいです。
>>333
見てきました。
写真は透明なお汁なので醤油系のうちのとはちょと違う、
うちは岩海苔でなく緑っぽい海苔が主体なのでやはりちょと違いますが
コンセプトは殆ど同じですね。
おそらくその土地でよくとれる海苔が使われているのでしょうねー
もうすぐお正月、実家で食べるのが楽しみです。
見てきました。
写真は透明なお汁なので醤油系のうちのとはちょと違う、
うちは岩海苔でなく緑っぽい海苔が主体なのでやはりちょと違いますが
コンセプトは殆ど同じですね。
おそらくその土地でよくとれる海苔が使われているのでしょうねー
もうすぐお正月、実家で食べるのが楽しみです。
336 ：困った時の名無しさん：05/01/01 00:27:12
age
337 ：困った時の名無しさん：05/01/01 01:07:18
白味噌、あん餅、大根、人参。
子どものころは気持ち悪くて食べんかったが
最近はコレじゃないと違和感あるよになったわいな。
子どものころは気持ち悪くて食べんかったが
最近はコレじゃないと違和感あるよになったわいな。
338 ：困った時の名無しさん：05/01/01 10:28:03
339 ：長崎県民：05/01/02 08:55:43
出汁 ：焼きあご（飛魚を干した物）＋昆布
味付け：塩、醤油、酒
具 ：白菜、蒲鉾、鶏肉
餅 ：焼いた丸餅
我が家の味です
味付け：塩、醤油、酒
具 ：白菜、蒲鉾、鶏肉
餅 ：焼いた丸餅
我が家の味です
340 ：名古屋市民：05/01/02 11:11:12
だし 醤油味
おもち
もち菜
以上 食す直前にかつおぶしをかける
とてもシンプルです。
おもち
もち菜
以上 食す直前にかつおぶしをかける
とてもシンプルです。
341 ：困った時の名無しさん：05/01/02 15:38:40
大阪です(父 大阪/母 京都)
出汁：昆布
味 ：西京味噌(甘い白味噌)
具 ：丸餅(焼かない) 細大根(雑煮用)
元旦、２日は白みそ。３日は
出汁：昆布、鰹
味 ：醤油
具 ：丸餅(焼かない) 鶏 ほうれん草 かまぼこ
夫は餅を焼くというので、抗争中。
醤油ベースに焼いて入れるのはいいけど、白みそに焼いて入れるのは
あり得な～い。
出汁：昆布
味 ：西京味噌(甘い白味噌)
具 ：丸餅(焼かない) 細大根(雑煮用)
元旦、２日は白みそ。３日は
出汁：昆布、鰹
味 ：醤油
具 ：丸餅(焼かない) 鶏 ほうれん草 かまぼこ
夫は餅を焼くというので、抗争中。
醤油ベースに焼いて入れるのはいいけど、白みそに焼いて入れるのは
あり得な～い。
342 ：困った時の名無しさん：05/01/02 22:52:37
象に何が入ってる？に見えた
343 ：困った時の名無しさん：05/01/03 00:39:45
かつおぶしでだしをとって、そこに大根蕪をいれます。
したら○もちを入れて煮る。
やらかくなったらミソで味付け。
煮込んでどろどろになったもちがうまいんだー！！
したら○もちを入れて煮る。
やらかくなったらミソで味付け。
煮込んでどろどろになったもちがうまいんだー！！
344 ：337：05/01/03 01:07:13
>>338さん
香川です。
大根と人参は年末になると雑煮用と書かれた
細くて小さい品種がスーパーに売ってあります。
小さいとは言え、丸のまま入れるとお椀ぎりぎりの
大きさなので、うちは輪切りにしています。
もちろん普通の大根・人参を使うこともありますよ。
香川です。
大根と人参は年末になると雑煮用と書かれた
細くて小さい品種がスーパーに売ってあります。
小さいとは言え、丸のまま入れるとお椀ぎりぎりの
大きさなので、うちは輪切りにしています。
もちろん普通の大根・人参を使うこともありますよ。
345 ：困った時の名無しさん：05/01/03 01:18:13
スレ違いですが。
千社塔の読み方が分かる方
いらっしゃますでしょうか？
千社塔の読み方が分かる方
いらっしゃますでしょうか？
346 ：困った時の名無しさん：05/01/03 10:44:11
>>345
マルチはやめれ。
マルチはやめれ。
347 ：困った時の名無しさん：05/01/03 11:52:17
親が大分で現在福岡。
つゆ：カツオ出汁に薄口醤油、酒。
具：焼いた○モチ、細切りのスルメ、細切りの昆布、3cm角くらいに切った里芋が2個、同じサイズの鶏肉が2個。
モチの数は自己申告制。
大晦日なんかによくハサミであぶったスルメと昆布を切らされたなぁ…
つゆ：カツオ出汁に薄口醤油、酒。
具：焼いた○モチ、細切りのスルメ、細切りの昆布、3cm角くらいに切った里芋が2個、同じサイズの鶏肉が2個。
モチの数は自己申告制。
大晦日なんかによくハサミであぶったスルメと昆布を切らされたなぁ…
>>344
なるほど。
何かの番組で、香川の雑煮は縁起かつぎで丸いものを切らずにいれるというのを
やってたんですけど、本当だったんですね。
しかも、お椀に入るような小さな種類の大根やニンジンがあるなんて。
さすがです。
なるほど。
何かの番組で、香川の雑煮は縁起かつぎで丸いものを切らずにいれるというのを
やってたんですけど、本当だったんですね。
しかも、お椀に入るような小さな種類の大根やニンジンがあるなんて。
さすがです。
349 ：困った時の名無しさん：05/01/03 18:09:05
もちしかはいってなかった
350 ：困った時の名無しさん：05/01/06 06:03:56
里芋、鶏肉、人参、小松菜、三つ葉、はばのり、醤油、カツオだし
場所、千葉 はばのりは１０枚３千円で売っています。
場所、千葉 はばのりは１０枚３千円で売っています。
351 ：困った時の名無しさん：05/01/06 06:11:53
モチより高い はばのり
352 ：困った時の名無しさん：05/01/10 20:14:00
はばのり高いですよねー
ちょっといいブランドだと４０００越えもあるみたい by母
でも香りがいいし外せませんね
ちょっといいブランドだと４０００越えもあるみたい by母
でも香りがいいし外せませんね
353 ：困った時の名無しさん：05/02/09 22:03:54
「お雑煮１００選」の実施結果について（報告）
ttp://www.bunka.go.jp/1osirase/zouni100_kekka.html
ttp://www.bunka.go.jp/1osirase/zouni100_kekka.html
354 ：困った時の名無しさん：2005/03/26(土) 23:22:59
白菜、鶏肉、蒲鉾、あとホウレンソウでも小松菜でも、ちょっとした青菜。
それに焼かないで湯で戻した丸餅、出汁はいりこ。
親は福岡県人だがこれが福岡スタンダードかどうかはまったく不明。
それに焼かないで湯で戻した丸餅、出汁はいりこ。
親は福岡県人だがこれが福岡スタンダードかどうかはまったく不明。
355 ：困った時の名無しさん：2005/03/27(日) 00:16:31
夫の実家＝福岡
お正月はスーパーのお惣菜をトレーに入ったまま食卓に。
昼に行ったらそれを片付けず、そのまま残りが夕食になる。
アンビリーバボーな食生活＆お正月。
よって九州の雑煮を食した事がない。食いてえ～！
お正月はスーパーのお惣菜をトレーに入ったまま食卓に。
昼に行ったらそれを片付けず、そのまま残りが夕食になる。
アンビリーバボーな食生活＆お正月。
よって九州の雑煮を食した事がない。食いてえ～！
356 ：困った時の名無しさん：2005/03/27(日) 14:57:34
旦那の実家の愚痴なら家庭板でどぞ
357 ：困った時の名無しさん：2005/03/28(月) 04:14:44
干ししいたけと昆布の出汁でしょうゆ味
具は豚バラ、大根、ニンジン、かまぼこ、三つ葉で、餅は丸餅を軽く焼いて
ただ伝えられたのが北海道なのでどの地方の流れを
受け継いでいるのかは不明。
具は豚バラ、大根、ニンジン、かまぼこ、三つ葉で、餅は丸餅を軽く焼いて
ただ伝えられたのが北海道なのでどの地方の流れを
受け継いでいるのかは不明。
358 ：困った時の名無しさん：2005/05/03(火) 10:42:46
>357
出汁やほとんどの具は関東風だね。
丸餅は別の地方の流れのような気がする。
私の実家（北海道）は
出汁は干ししいたけと昆布でしょうゆ味、
具は鶏肉、大根、人参、三つ葉、なると、凍り豆腐。
母親が言うには関東風とのこと。
出汁やほとんどの具は関東風だね。
丸餅は別の地方の流れのような気がする。
私の実家（北海道）は
出汁は干ししいたけと昆布でしょうゆ味、
具は鶏肉、大根、人参、三つ葉、なると、凍り豆腐。
母親が言うには関東風とのこと。
359 ：困った時の名無しさん：2005/05/08(日) 17:29:22
人が着ぐるみきて動物園にいる
360 ：困った時の名無しさん：2005/05/08(日) 19:57:05
>359
一瞬｢何書いてんだよ！」と思って､よく考えてから､禿ﾜﾛﾀ！
ありがt！あなたに惚れちゃいそう。
一瞬｢何書いてんだよ！」と思って､よく考えてから､禿ﾜﾛﾀ！
ありがt！あなたに惚れちゃいそう。
361 ：困った時の名無しさん：2005/05/16(月) 01:11:02
362 ：困った時の名無しさん：2005/05/16(月) 01:27:16
汗だくだろうな
363 ：困った時の名無しさん：2005/05/16(月) 03:02:31
スレタイみた瞬間、象関係のネタスレかと思ってしまった･･･
ウチは親が金沢出身なので、多分金沢風。
だし汁にミツバのみ。
スレ内検索したら、同じ石川県の小松、加賀の人の家では、、
具と呼べるものは薬味のネギのみって書いてあったし、
あの辺はシンプルな雑煮なんだろね。
でも俺はそれが好き。
ウチは親が金沢出身なので、多分金沢風。
だし汁にミツバのみ。
スレ内検索したら、同じ石川県の小松、加賀の人の家では、、
具と呼べるものは薬味のネギのみって書いてあったし、
あの辺はシンプルな雑煮なんだろね。
でも俺はそれが好き。
364 ：困った時の名無しさん：2005/05/17(火) 07:54:50
雑煮って奥深いんですね。ちなみに家では、鰹ﾀﾞｼに醤油、塩、砂糖、酒で具は鳥肉やごぼう干ししいたけ葱等です。餅はつきたて(自動餅つき機)のを使用してﾄﾛﾄﾛになるまで煮込みます。@福島
365 ：困った時の名無しさん：2005/06/27(月) 02:17:57
366 ：困った時の名無しさん：2005/06/27(月) 11:35:52
うちは網で焼いた角餅に小松菜、鳥もも肉、なると、
長葱、焼き豚、焼き椎茸、柚子皮一片、出汁は鰹と
椎茸戻し汁で醤油味。三つ葉も入れる。
母が深川出身で父が山形のど田舎出身。この雑煮が
どっちの影響を受けてるかは謎。
長葱、焼き豚、焼き椎茸、柚子皮一片、出汁は鰹と
椎茸戻し汁で醤油味。三つ葉も入れる。
母が深川出身で父が山形のど田舎出身。この雑煮が
どっちの影響を受けてるかは謎。
367 ：困った時の名無しさん：2005/06/27(月) 12:10:03
368 ：困った時の名無しさん：2005/06/29(水) 00:57:55
そこに焼き豚がちょっと個性的で面白いな
369 ：困った時の名無しさん：2005/06/30(木) 16:31:49
山形って味噌汁雑煮だったよね？丸餅で。
出汁はいりこだったような‥‥。
出汁はいりこだったような‥‥。
370 ：困った時の名無しさん：2005/07/10(日) 17:56:40
料理板の方のお雑煮スレおっこっちゃったからこっちはﾎｼｭ
371 ：困った時の名無しさん：2005/07/12(火) 14:57:09
保守ついでに。
しょうゆベースのカツオだしすまし汁に
春菊、かまぼこ、鳥肉、角餅（煮る）
父が北海道出身なのですが、
愛知在住なので、どこのなのかは不明。
春菊嫌いな親戚がいる場合は、餅菜に変更します。
雑煮、夏でもたまに食べたくなるんだよねー…。
しょうゆベースのカツオだしすまし汁に
春菊、かまぼこ、鳥肉、角餅（煮る）
父が北海道出身なのですが、
愛知在住なので、どこのなのかは不明。
春菊嫌いな親戚がいる場合は、餅菜に変更します。
雑煮、夏でもたまに食べたくなるんだよねー…。
372 ：困った時の名無しさん：2005/07/12(火) 15:04:09
ヨーグルトはまあまあ
373 ：困った時の名無しさん：2005/07/12(火) 21:31:12
群馬
豚肉・ほうれん草・にんじん・なると
しょうゆベース
豚肉・ほうれん草・にんじん・なると
しょうゆベース
374 ：困った時の名無しさん：2005/07/19(火) 22:39:59
昨年末訪れた高松駅には白味噌餡餅雑煮のサンプルが飾ってあった。
食ってみてえー！
食ってみてえー！
375 ：困った時の名無しさん：2005/07/19(火) 23:20:05
婆様 白味噌 丸餅 蕪 鶏肉 人参 鰹節を好みで。ちなみに福井。
376 ：困った時の名無しさん：2005/07/19(火) 23:20:41
なんか婆様も入ってるレシピみたいな書き方しちゃったな。
377 ：困った時の名無しさん：2005/07/20(水) 00:07:52
いや、婆様の愛情が入ってる…はず
378 ：困った時の名無しさん：2005/07/20(水) 15:49:34
岡山北部、出汁が煮干とスルメと昆布。初めは驚いたが、スルメからじっくりとった出汁は
実にすっきりしてうまみがあった。使った昆布とスルメは刻んで、煮てつまみにする。
具は、かまぼこ、ほうれん草、花かつお（自分は入れない）、奮発してイクラを入れる
実にすっきりしてうまみがあった。使った昆布とスルメは刻んで、煮てつまみにする。
具は、かまぼこ、ほうれん草、花かつお（自分は入れない）、奮発してイクラを入れる
379 ：困った時の名無しさん：2005/09/19(月) 18:11:02
出汁は鶏がらで醤油味。具は鶏肉・大根・にんじん・里芋・なるとかな。
餅は切り餅で焼くか煮るかは好みで。切り海苔と鰹節をかけて食べる。
いろいろな雑煮があるけど、結婚したら夫と妻とどっちの実家側の雑煮を作りますか。
言い争いになったりしませんか？
餅は切り餅で焼くか煮るかは好みで。切り海苔と鰹節をかけて食べる。
いろいろな雑煮があるけど、結婚したら夫と妻とどっちの実家側の雑煮を作りますか。
言い争いになったりしませんか？
380 ：困った時の名無しさん：2005/09/21(水) 00:10:20
茨城県西部
うちの母のお雑煮は、焼いた角餅、鰹だしの醤油ベースの汁にネギ、豚肉、人参
うちの母のお雑煮は、焼いた角餅、鰹だしの醤油ベースの汁にネギ、豚肉、人参
381 ：困った時の名無しさん：2005/09/28(水) 11:32:00
１回、レシピ？書き込むと他に書くことなくなるな、このスレ･･･
382 ：困った時の名無しさん：2005/09/28(水) 13:18:20
新しい雑煮でも生み出してみる？
383 ：困った時の名無しさん：2005/09/29(木) 03:25:50
フランス風お雑煮
丸餅、ジャガイモ、ブロッコニー、ニンジン、鶏肉
ホワイトクリーム煮
丸餅、ジャガイモ、ブロッコニー、ニンジン、鶏肉
ホワイトクリーム煮
384 ：困った時の名無しさん：2005/09/29(木) 08:42:52
385 ：困った時の名無しさん：2005/10/02(日) 09:01:24
腐った白菜キムチ＋トッポギ＋人糞食わせた豚肉＋おばちゃんの唾
韓国風お雑煮（日本人向け）
韓国風お雑煮（日本人向け）
386 ：困った時の名無しさん：2005/10/13(木) 22:43:01
栗、小豆、砂糖、塩、よもぎもち
ｱﾏｱﾏお雑煮
ｱﾏｱﾏお雑煮
387 ：困った時の名無しさん：2005/10/15(土) 14:04:08
インド象とアフリカ象。
388 ：困った時の名無しさん：2005/10/15(土) 18:22:34
白味噌に、かしら芋と餅だけ。
389 ：困った時の名無しさん：2005/10/15(土) 18:39:50
うちは、甘めの醤油ベースで小松菜と焼いた餅とハバのみです。千葉です
390 ：困った時の名無しさん：2005/10/15(土) 18:40:51
菜っ葉と鰹節だな～。
391 ：困った時の名無しさん：2005/10/15(土) 19:50:26
もち菜とかまぼことあぶらあげともち。
392 ：困った時の名無しさん：2005/10/15(土) 22:21:35
ここ見てたら季節外れだけど雑煮くいたくなってきたー。
雑煮にチーズいれても意外とﾟ.+:｡ ヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡ ｲｲｼﾞｬﾅｰｲ!!
雑煮にチーズいれても意外とﾟ.+:｡ ヾ(｡･ω･)ﾉﾟ.+:｡ ｲｲｼﾞｬﾅｰｲ!!
393 ：九州：2005/10/16(日) 00:36:26
牛蒡、もち、水菜、もやし、海老、たこ、ごま、長渕剛
394 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 00:37:37
ぞうに、何いれる？が象かと思った事について
395 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 00:48:04
あはははｗ
396 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 00:49:49
ほうれん草と丸モチをスマシ汁で。
美味くはない。
ほうれん草が白菜か春菊、三つ葉
あたりならそれなりに食べられそうなのに
なんで決まってほうれん草かなあ。
美味くはない。
ほうれん草が白菜か春菊、三つ葉
あたりならそれなりに食べられそうなのに
なんで決まってほうれん草かなあ。
ふと思いついたんだが、
うちではほうれん草と丸モチをダシで
煮て作っていて、この作り方だと、
ほうれん草のアクがダシにしみて
全体的に美味しくないんだが、
もしかしたら、他の家庭ではほうれん草を
別茹でにしているんじゃなかろうか。
うちの親、雑だからそれくらいのことはありうる。
うちではほうれん草と丸モチをダシで
煮て作っていて、この作り方だと、
ほうれん草のアクがダシにしみて
全体的に美味しくないんだが、
もしかしたら、他の家庭ではほうれん草を
別茹でにしているんじゃなかろうか。
うちの親、雑だからそれくらいのことはありうる。
398 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 00:58:54
基本的にほうれんそうは汁物には不向きなのかなぁ。
考えてみれば、鍋にほうれん草はいれないからなぁ。
考えてみれば、鍋にほうれん草はいれないからなぁ。
399 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:00:50
おれはなべにもぞうににもほうれんそうはいれる
400 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:02:26
そうなのか。まぁ鍋や雑煮の中身というのは
それぞれだからなぁ。
本人がうまいと思えば何でもありだからね。
それぞれだからなぁ。
本人がうまいと思えば何でもありだからね。
401 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:04:48
402 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:13:34
403 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:15:12
404 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:16:26
個人的には生で食べるのも好きだが否定されるのは何故
405 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:17:06
生で食べるサラダ用のやつなら食べたことあるけど
普通のやつを生ではたべたことないなぁ。
普通のやつを生ではたべたことないなぁ。
406 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:20:05
最近なんでもかんでも黒酢を入れて食べてるから
きっと雑煮の季節になっても漏れは雑煮にも黒酢をいれて食べるだろう。
きっと雑煮の季節になっても漏れは雑煮にも黒酢をいれて食べるだろう。
407 ：困った時の名無しさん：2005/10/16(日) 01:20:58
でもやっぱりアクがあるから、繊細な味の物とあわせるには一度ゆでてから
使うほうがよさそうだよね＞ほうれん草
>>396さんのすまし汁仕立てのお雑煮だと気になっちゃうんだろうな。
鍋なんかだと他にも味の強い具材とあわせるから別湯でしないでそのままでも
気にならないのかも。
使うほうがよさそうだよね＞ほうれん草
>>396さんのすまし汁仕立てのお雑煮だと気になっちゃうんだろうな。
鍋なんかだと他にも味の強い具材とあわせるから別湯でしないでそのままでも
気にならないのかも。
408 ：困った時の名無しさん：2005/11/08(火) 00:52:56
もうじき雑煮の季節だ。
409 ：困った時の名無しさん：2005/11/21(月) 20:19:30
ほうれん草を雑煮に入れるなんて思ったこともなかったよ。
さすがにいろんな雑煮があるもんです。
うまいの？ やってみっかなー。
さすがにいろんな雑煮があるもんです。
うまいの？ やってみっかなー。
410 ：困った時の名無しさん：2005/11/21(月) 23:18:01
象に、何が入ってる？
411 ：困った時の名無しさん：2005/11/22(火) 11:46:29
だしはやっぱりカツオ＋コンブが定番かな
一部地域じゃアゴとかも使ってそうだけど
一部地域じゃアゴとかも使ってそうだけど
412 ：困った時の名無しさん：2005/11/22(火) 12:59:44
お父さんの田舎、富山のほうだと
人参、ごぼう、鰤、こんにゃく、なると、餅
と結構具沢山。味付けは醤油と砂糖だっけな。
鰤のダシが効いていて美味しいよ！
人参、ごぼう、鰤、こんにゃく、なると、餅
と結構具沢山。味付けは醤油と砂糖だっけな。
鰤のダシが効いていて美味しいよ！
413 ：困った時の名無しさん：2005/11/22(火) 21:03:47
白味噌に、人参、白菜、大根、あん入り餅を入れてちょっと煮込む。
これ以外の雑煮は食べた事がない。
正月になると食べたくなる。。。
これ以外の雑煮は食べた事がない。
正月になると食べたくなる。。。
414 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 04:56:45
うちは、餅、カマボコ、ブリ切り身、カツオ菜です。出汁はアゴ出汁。食べたくなった('A`)
415 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 08:50:22
醤油仕立てで、鶏肉でダシをとったやつに千切した大根と人参。
雑煮といったらうちはコレなんだが、珍しいかな？
雑煮といったらうちはコレなんだが、珍しいかな？
416 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 09:16:24
>>415
東京の定番ですね。
東京の定番ですね。
417 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 09:42:58
>>415
小松菜は入らない？
うちは出汁は鰹だけど鶏肉も入る。鰹と鶏の合わせ出汁
みたいな感じ。で、醤油味。
あと焼き角餅、カマボコ、柚子皮。
さっぱりしてるからいくらでも食える。そのせいで
いつも食いすぎる。
小松菜は入らない？
うちは出汁は鰹だけど鶏肉も入る。鰹と鶏の合わせ出汁
みたいな感じ。で、醤油味。
あと焼き角餅、カマボコ、柚子皮。
さっぱりしてるからいくらでも食える。そのせいで
いつも食いすぎる。
418 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 12:07:52
416
そうなの？自分とこ(宮城)だけかと思ってたよ。
417
小松菜は入んないよ。
あとこれもやっぱり醤油仕立ての鶏ダシで、すりおろしたゴボウが大量に入った雑煮がある。
七味が効いて美味いんだが、なんていう雑煮だったか…
そうなの？自分とこ(宮城)だけかと思ってたよ。
417
小松菜は入んないよ。
あとこれもやっぱり醤油仕立ての鶏ダシで、すりおろしたゴボウが大量に入った雑煮がある。
七味が効いて美味いんだが、なんていう雑煮だったか…
419 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 13:30:12
420 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 16:24:15
東京
かつおダシの醤油仕立て。
大根、にんじん、シイタケの薄切り。
我が家は 焼いた鴨の胸肉を削ぎ切りにしていれる。
鴨の油が少しギラギラして いいダシがでる。
仕上げに 三つ葉とナルトと柚子の皮。
かつおダシの醤油仕立て。
大根、にんじん、シイタケの薄切り。
我が家は 焼いた鴨の胸肉を削ぎ切りにしていれる。
鴨の油が少しギラギラして いいダシがでる。
仕上げに 三つ葉とナルトと柚子の皮。
421 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 16:32:28
しいたけ
422 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 16:32:58
419＜博多雑煮わかってくれて嬉しい(;ﾟーﾟ)
423 ：困った時の名無しさん：2005/11/23(水) 23:16:01
生まれも育ちも京都人だが、実家は和風だしのお澄まし仕立て。
具は千切り大根・人参・薄切りしいたけ・とりもも肉とシンプルに。
味付けはお醤油と塩であっさりと。
うちの両親、北と南の両極端な地方出身なんで、どっちもお澄ましで
育った＆京都に来て白味噌仕立ての甘い雑煮には仰天したんだとか(笑)
具は千切り大根・人参・薄切りしいたけ・とりもも肉とシンプルに。
味付けはお醤油と塩であっさりと。
うちの両親、北と南の両極端な地方出身なんで、どっちもお澄ましで
育った＆京都に来て白味噌仕立ての甘い雑煮には仰天したんだとか(笑)
424 ：困った時の名無しさん：2005/11/24(木) 00:00:21
愛知県です。うちは、角餅、小松菜？(もち菜)、椎茸かまぼこです。
425 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/11/24(木) 01:05:37
象に、何が入ってる？
426 ：困った時の名無しさん：2005/11/24(木) 03:00:12
心臓
427 ：困った時の名無しさん：2005/11/27(日) 07:51:55
静岡だけど、ドロドロになったモチ、サトイモ、大根、人参入ってます。
かつおだし＆しょうゆベース。汁も濁ってるかんじ。
鰹節と刻んだノリを投入して食べます。
汁が透明でモチやネギしか入ってない雑煮を見たときはカルチャーショックだったなあ
かつおだし＆しょうゆベース。汁も濁ってるかんじ。
鰹節と刻んだノリを投入して食べます。
汁が透明でモチやネギしか入ってない雑煮を見たときはカルチャーショックだったなあ
428 ：困った時の名無しさん：2005/11/29(火) 23:02:06
うちはハマグリ、かまぼこ、大根、人参、三つ葉、餅。
たまにブリも入ってる。
ハマグリの出汁がｳﾏｰです。
たまにブリも入ってる。
ハマグリの出汁がｳﾏｰです。
429 ：困った時の名無しさん：2005/11/30(水) 14:43:27
香川は白味噌の味噌汁にあんこ餅。
あんこ入れるのが受け入れらなくて漏れだけ19年間白餅いれてもらってる
あんこ入れるのが受け入れらなくて漏れだけ19年間白餅いれてもらってる
430 ：困った時の名無しさん：2005/11/30(水) 18:30:12
あまからいのがおいしいのに
431 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 07:59:32
ちくわ
432 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 08:21:52
ねぎ
433 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 08:22:24
鶏肉
434 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 08:23:01
馬肉
435 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 08:23:31
イノシシ肉
436 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 08:25:08
羊肉
437 ：困った時の名無しさん：2005/12/01(木) 08:25:55
まぐろ
438 ：困った時の名無しさん：2005/12/02(金) 19:45:36
味噌仕立ての雑炊に餡餅＠徳島
439 ：困った時の名無しさん：2005/12/12(月) 20:10:16
sage
440 ：困った時の名無しさん：2005/12/12(月) 20:25:46
sage
父が安来の奥、母の実家は松江なので、
茹で丸もち＋澄まし汁＋かもじ海苔＋鰹節か
小豆雑煮(ぜんざい)の好きな方を食べます。♀だけど６個はイケる(太ってません)
父が安来の奥、母の実家は松江なので、
茹で丸もち＋澄まし汁＋かもじ海苔＋鰹節か
小豆雑煮(ぜんざい)の好きな方を食べます。♀だけど６個はイケる(太ってません)
441 ：困った時の名無しさん：2005/12/12(月) 21:46:52
鳥取
雑煮≒ぜんざい
雑煮≒ぜんざい
442 ：困った時の名無しさん：2005/12/13(火) 00:51:08
うちは醤油ベースに里芋入ってた。＠境港
ぜんざいの雑煮は食べたことないなぁ。
最近は白味噌の雑煮にハマってる。
ぜんざいの雑煮は食べたことないなぁ。
最近は白味噌の雑煮にハマってる。
443 ：困った時の名無しさん：2005/12/13(火) 03:33:13
鳥がらでダシとります。丸餅、鳥もも、味付け干し椎茸、かまぼこ、うずらの卵に春菊か三つ葉…飾りに焼き海老
鹿児島です。
鳥だしがｳﾏｰです。
鹿児島です。
鳥だしがｳﾏｰです。
444 ：困った時の名無しさん：2005/12/13(火) 12:52:08
昆布だしで味噌仕立て、
蕪と丸餅。
福井です。
東京じゃ、うかうかしてると蕪がなくなってしまうのが悩み。
蕪と丸餅。
福井です。
東京じゃ、うかうかしてると蕪がなくなってしまうのが悩み。
445 ：困った時の名無しさん：2005/12/13(火) 18:53:41
[sage]
母が小豆雑煮と言ってたモノを簡単にぜんざいと説明してすみません。
小豆を柔らかく煮て砂糖と隠し味程度の塩で
あ、粒は残ってました。
茹でまる餅にかけます。
＠島根 松江 (高専の近く)
母が小豆雑煮と言ってたモノを簡単にぜんざいと説明してすみません。
小豆を柔らかく煮て砂糖と隠し味程度の塩で
あ、粒は残ってました。
茹でまる餅にかけます。
＠島根 松江 (高専の近く)
446 ：困った時の名無しさん：2005/12/14(水) 13:24:58
実科は味噌味で大根ニンジン千切りと餅、かつおぶしたっぷりのせるタイプ
だったが自分的に醤油味の方が好きだったので結婚してからは
醤油味にみりんでちょっと甘口にして白菜、椎茸、大根ニンジン、それに鳥肉か豚肉
で餅入れる。
だったが自分的に醤油味の方が好きだったので結婚してからは
醤油味にみりんでちょっと甘口にして白菜、椎茸、大根ニンジン、それに鳥肉か豚肉
で餅入れる。
447 ：困った時の名無しさん：2005/12/14(水) 13:25:23
×実科
○実家
スマソ
○実家
スマソ
448 ：困った時の名無しさん：2005/12/15(木) 00:20:41
彼氏関西 私関東で、前に雑煮を各自作って食べ比べした。
どっちもおいしかったなぁ
関西彼は、○餅でしろ味噌、野菜は千切り。
私はしょうゆ味の四角餅で鳥とかしいたけとか…
お互いのものを初めて食べたので盛り上がったなぁ。
相方と生まれが違うって人はぜひ、作り合ってみて！面白いよ
どっちもおいしかったなぁ
関西彼は、○餅でしろ味噌、野菜は千切り。
私はしょうゆ味の四角餅で鳥とかしいたけとか…
お互いのものを初めて食べたので盛り上がったなぁ。
相方と生まれが違うって人はぜひ、作り合ってみて！面白いよ
449 ：困った時の名無しさん：2005/12/19(月) 22:19:16
ナイスカップルだなあ。いいなあ。
450 ：困った時の名無しさん：2005/12/19(月) 23:05:02
「これじゃなきゃﾀﾞﾒだ！」と主張するんじゃなくてお互い食べ比べられるっていいよね。
451 ：困った時の名無しさん：2005/12/27(火) 19:29:02
けんちん風お雑煮を作る予定がみりんを多く入れて得体の知れない味に
なってしまった。沢山作ったのでそれを暫く食べねばならない。
なってしまった。沢山作ったのでそれを暫く食べねばならない。
452 ：困った時の名無しさん：2005/12/28(水) 12:30:57
私も彼に合わせてあんもちいれてみましたよ
でも1回だけでいいです
でも1回だけでいいです
453 ：困った時の名無しさん：2005/12/29(木) 10:08:24
スレタイ、象に何が入ってる？かと思ったor2
454 ：困った時の名無しさん：2005/12/29(木) 10:35:37
455 ：困った時の名無しさん：2005/12/30(金) 10:06:34
名古屋のウチは、澄まし汁らしきものに、椎茸、ササミ、みつば、モチが入ってた。
456 ：困った時の名無しさん：2005/12/30(金) 13:11:39
香川では、しろ味噌ベースで餡餅
457 ：困った時の名無しさん：2005/12/30(金) 13:15:20
兵庫でおじいちゃんが作るぞうにですが、
白味噌で里芋、大根、金時にんじん、ちくわ、餅が入ってます。
おじいちゃんは温めるとき、かき混ぜないから、
お正月の終盤は焦げたぞうにを食べるはめになる。毎年恒例。
白味噌で里芋、大根、金時にんじん、ちくわ、餅が入ってます。
おじいちゃんは温めるとき、かき混ぜないから、
お正月の終盤は焦げたぞうにを食べるはめになる。毎年恒例。
458 ：困った時の名無しさん：2005/12/30(金) 22:53:59
餅(焼いてから・のし餅)以外は
ほうれん草、かまぼこ、人参・大根(いちょう切り)、鶏肉です
醤油味で、鰹節でたべます
群馬在住ですが母は静岡です
ほうれん草、かまぼこ、人参・大根(いちょう切り)、鶏肉です
醤油味で、鰹節でたべます
群馬在住ですが母は静岡です
459 ： 【大吉】 ：2006/01/01(日) 16:16:20
醤油味 澄まし汁
ワタリガニ 白菜 ねぎ
今から作るぞと
ワタリガニ 白菜 ねぎ
今から作るぞと
460 ：困った時の名無しさん：2006/01/01(日) 21:40:15
ダシはかつお+醤油のすまし
具は鳥のささ身、焼きアナゴ、大根、ニンジン、しいたけ
なると、ゆずの皮、ミツバ
餅は丸餅、、いたって普通だな
具は鳥のささ身、焼きアナゴ、大根、ニンジン、しいたけ
なると、ゆずの皮、ミツバ
餅は丸餅、、いたって普通だな
461 ：困った時の名無しさん：2006/01/01(日) 21:56:15
>>460 いたって普通だなってｗ おまいの普通が、みんなの普通だと思うなよｗ
おまい基準ですか、そうですか。
おまい基準ですか、そうですか。
462 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 00:39:32
アゴで出汁を取り、具は丸餅、カツオ菜、人参、大根、ブリの切り身、焼豆腐
463 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 09:53:39
だしはジャコ。
輪切りのダイコン、ニンジン、油揚げ
白味噌仕立てであんこの入った丸もちを焼かないで入れる
いたって普通のお雑煮
輪切りのダイコン、ニンジン、油揚げ
白味噌仕立てであんこの入った丸もちを焼かないで入れる
いたって普通のお雑煮
464 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 19:38:55
昆布と鰹節のだし汁に醤油と塩を入れた汁。
イチョウ切りにした大根・人参、しいたけ、ささがきゴボウ、鶏肉が具。
切り餅を食べる直前鍋に入れて柔らかくなったら出来上がり。
上に三つ葉、カマボコを乗せて出来上がり！一般的かな。
北海道です。
イチョウ切りにした大根・人参、しいたけ、ささがきゴボウ、鶏肉が具。
切り餅を食べる直前鍋に入れて柔らかくなったら出来上がり。
上に三つ葉、カマボコを乗せて出来上がり！一般的かな。
北海道です。
465 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 19:56:53
具は角餅・ささみ・なっぱ・海老・かまぼこ
汁は昆布とかつお出汁の醤油ベース
縁起物多目でいたって普通の関東風
汁は昆布とかつお出汁の醤油ベース
縁起物多目でいたって普通の関東風
466 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 20:57:39
今年のは、なると・小松菜・鶏肉・焼いた角餅入り＠埼玉南部育ち
鰹昆布出汁ベースの澄まし仕立てしょうゆ味。
その年によって微妙に入るものが蒲鉾だったり三つ葉だったりで変わるいい加減な我が家。
鰹昆布出汁ベースの澄まし仕立てしょうゆ味。
その年によって微妙に入るものが蒲鉾だったり三つ葉だったりで変わるいい加減な我が家。
467 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 21:11:54
鰹昆布だしに醤油塩
木綿豆腐、蒲鉾、伊達巻き、カステラ、大根、長葱、ほうれん草、白菜、百合根
餅は別に湯がいて柔らかくし、餅を器にあらかじめいれ、鰹節をかけておく
木綿豆腐、蒲鉾、伊達巻き、カステラ、大根、長葱、ほうれん草、白菜、百合根
餅は別に湯がいて柔らかくし、餅を器にあらかじめいれ、鰹節をかけておく
468 ：困った時の名無しさん：2006/01/02(月) 21:41:28
↑カ、カステラ？
469 ：困った時の名無しさん：2006/01/03(火) 06:25:52
カステラ!?
うちは鰹と醤油の汁に、菜っ葉と大根と人参と鶏肉と切餅。
うちは鰹と醤油の汁に、菜っ葉と大根と人参と鶏肉と切餅。
470 ：困った時の名無しさん：2006/01/03(火) 14:39:04
カステラはどんな大きさで？
鶏出汁ベースで具は鶏肉、大根、人参、ごぼう、細切りにした高野豆腐、芋がら、なると、仕上げにセリを散らす。
餅は焼いた切り餅。
両親は福島出身。
鶏出汁ベースで具は鶏肉、大根、人参、ごぼう、細切りにした高野豆腐、芋がら、なると、仕上げにセリを散らす。
餅は焼いた切り餅。
両親は福島出身。
471 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 01:18:01
カステラワロス
472 ：困った時の名無しさん ：2006/01/04(水) 01:42:06
あごだしで、具は鰤・かつお菜・かまぼこ・しいたけ・金時人参・里芋・かぶ・●餅。
473 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 01:43:08
だしは鰹、具は小松菜･大根･人参･鶏肉･伊達巻･餅
ｶｽﾃﾗは分からないけど、ｽﾗｲｽした伊達巻きはだし汁吸ってて美味い。
ｶｽﾃﾗは分からないけど、ｽﾗｲｽした伊達巻きはだし汁吸ってて美味い。
474 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 01:55:14
カステラって伊達巻みたいなやつのことじゃないかなあ、魚のすり身が入ってて。
>>467解説ｷﾎﾞﾝ。
>>467解説ｷﾎﾞﾝ。
475 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 02:09:15
カステラの人気に嫉妬
476 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 09:35:08
477 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 10:14:37
豆腐カステラというものもあるよ
雑煮に入れたりはしないけど
雑煮に入れたりはしないけど
478 ：困った時の名無しさん：2006/01/04(水) 11:13:58
餅とネギと鶏肉だけ
479 ：困った時の名無しさん：2006/01/07(土) 21:38:01
トマトのピューレ
480 ：困った時の名無しさん：2006/01/07(土) 23:53:44
>>479
みじん切りの玉ねぎ、ベーコン、薄切りのセロリ、人参をオリーブオイルで炒めて、
お湯とコンソメ、トマトピューレを投入してしばらく煮て、塩コショウで味を調節、
さいごに一口大に切って焼いた餅を入れ、、器に盛って溶けるチーズを乗せるｳﾏｰ（ﾟдﾟ）
どうみても餅入りミネストローネです。本当にありがとうございました
みじん切りの玉ねぎ、ベーコン、薄切りのセロリ、人参をオリーブオイルで炒めて、
お湯とコンソメ、トマトピューレを投入してしばらく煮て、塩コショウで味を調節、
さいごに一口大に切って焼いた餅を入れ、、器に盛って溶けるチーズを乗せるｳﾏｰ（ﾟдﾟ）
どうみても餅入りミネストローネです。本当にありがとうございました
481 ：困った時の名無しさん：2006/01/12(木) 19:24:59
このスレずっと『象に、何が入ってる？』(ネタスレ)だと思ってた
開いてびっくり 雑煮だったのかｗ
開いてびっくり 雑煮だったのかｗ
482 ：困った時の名無しさん：2006/01/30(月) 22:48:06
千葉市（四街道市かも）です。
カツオだしで濃い味噌汁に、ゆでた餅。
トッピングに削り節＆あぶったハバ海苔。
小さい頃から普通のお雑煮にあこがれていましたが、実際に嫁いで見たら旦那の家のよりも美味しいと思ってしまう自分がいます。
カツオだしで濃い味噌汁に、ゆでた餅。
トッピングに削り節＆あぶったハバ海苔。
小さい頃から普通のお雑煮にあこがれていましたが、実際に嫁いで見たら旦那の家のよりも美味しいと思ってしまう自分がいます。
483 ：困った時の名無しさん：2006/01/30(月) 23:17:09
>>482
ほのぼ～の
ほのぼ～の
484 ：困った時の名無しさん：2006/03/11(土) 16:59:09
正月過ぎて雑煮が遠くなったなあ
485 ：困った時の名無しさん：2006/05/22(月) 23:43:05
白菜鶏肉蒲鉾水菜・丸餅・清まし汁
486 ：困った時の名無しさん：2006/07/04(火) 00:53:03
チョイ、ａｇｅ。
487 ：困った時の名無しさん：2006/07/04(火) 07:04:14
白味噌で、餡入り餅！野菜も何か入ってた。
私は嫌いだから食べない…
なんでばあちゃんとか普通に食べてるんだ…
関東の雑煮食べてみたい。
私は嫌いだから食べない…
なんでばあちゃんとか普通に食べてるんだ…
関東の雑煮食べてみたい。
488 ：困った時の名無しさん：2006/07/04(火) 07:22:17
今は、いつでも餅食えるじゃん
コンビニにも置いてあるし。
お吸い物に、焼き餅入れるだけだから
朝食に食べても良い位だ。
コンビニにも置いてあるし。
お吸い物に、焼き餅入れるだけだから
朝食に食べても良い位だ。
489 ：困った時の名無しさん：2006/07/04(火) 07:42:14
漢字で書いてくれよ
何かと思ったじゃないかｗ
何かと思ったじゃないかｗ
490 ：困った時の名無しさん：2006/07/04(火) 12:27:18
ぞう だとおもった
うちのｿﾞｳには蛎がはいる
うちのｿﾞｳには蛎がはいる
491 ：困った時の名無しさん：2006/07/04(火) 22:50:05
煮干しだしの白みそで、焼いたあん餅、大根、金時人参、青のり
ええ、香川出身ですとも
ええ、香川出身ですとも
492 ：困った時の名無しさん：2006/07/05(水) 18:04:26
ぞうに、何が入ってる？
難しい謎掛けだな
難しい謎掛けだな
493 ：困った時の名無しさん：2006/07/06(木) 09:06:34
同じ関東でもウチと同じのが上にはないのが面白い
ちなみに昆布は入れないカツオonly出汁で鶏肉を煮たカツオ&鶏出汁
濃い目の醤油味にんじん入り。別鍋で餅とほうれん草を茹で
お椀に入れとく。さっき作った出汁を張る。
とりもも肉･人参･ほうれん草･角餅ですな＠神奈川
ちなみに昆布は入れないカツオonly出汁で鶏肉を煮たカツオ&鶏出汁
濃い目の醤油味にんじん入り。別鍋で餅とほうれん草を茹で
お椀に入れとく。さっき作った出汁を張る。
とりもも肉･人参･ほうれん草･角餅ですな＠神奈川
494 ：困った時の名無しさん：2006/09/26(火) 15:03:03
うわばみとバオバブの木と少年だよ
495 ：困った時の名無しさん：2006/09/26(火) 17:00:07
王子様ｷﾀｺﾚ
496 ：困った時の名無しさん：2006/10/29(日) 00:02:17
油揚げと凍み豆腐いれるとサイコー！
豚コマいれて味を濃くするのもいいね
豚コマいれて味を濃くするのもいいね
497 ：困った時の名無しさん：2006/10/29(日) 08:47:51
一昨年作った巾着雑煮が好評でした
油揚げに小さく切った餅、海老、みつば、しいたけ、鳥を入れました
で、湯葉？みたいなのでしばってさっぱりすまし汁で
おはしでつつきながら、何が出てくるか楽しみはふはふ～がよかったみたい
油揚げに小さく切った餅、海老、みつば、しいたけ、鳥を入れました
で、湯葉？みたいなのでしばってさっぱりすまし汁で
おはしでつつきながら、何が出てくるか楽しみはふはふ～がよかったみたい
498 ：困った時の名無しさん：2006/10/29(日) 11:10:24
醤油ベースのだし汁に
豚肉、人参、玉葱、鳴門、もち
ちなみに道人です。
豚肉、人参、玉葱、鳴門、もち
ちなみに道人です。
499 ：困った時の名無しさん：2006/10/30(月) 12:03:23
わが家のお雑煮は
大根、こんにゃく、ちくわ、かまぼこ、打ち豆、鮭、里芋
味付けは出汁、醤油、酒、塩少々
具だくさんでウマー。
ちなみに新潟人。
新潟ではお雑煮に餅入れないで、
あんこ餅とお雑煮を食べる…らしい。
だから小さい頃、お雑煮って餅入れないものだと思ってた。
（全国的に。）
大根、こんにゃく、ちくわ、かまぼこ、打ち豆、鮭、里芋
味付けは出汁、醤油、酒、塩少々
具だくさんでウマー。
ちなみに新潟人。
新潟ではお雑煮に餅入れないで、
あんこ餅とお雑煮を食べる…らしい。
だから小さい頃、お雑煮って餅入れないものだと思ってた。
（全国的に。）
500 ：困った時の名無しさん：2006/11/01(水) 14:43:16
餅と里芋のみ＠上総
501 ：困った時の名無しさん：2006/11/25(土) 01:22:32
岡山県北部
出汁はかつお＆こんぶの醤油仕立てのすまし汁
具はゴボウ・金時人参・ハマグリ・かまぼこ・水菜
餅は丸餅
出汁はかつお＆こんぶの醤油仕立てのすまし汁
具はゴボウ・金時人参・ハマグリ・かまぼこ・水菜
餅は丸餅
502 ：困った時の名無しさん：2006/11/25(土) 01:27:27
ハゼだ ハゼの焼干がねえと始まらないぞ＠仙台
っつうことで、明日釣りに行ってきます
釣る季節としてはもっと早い方が良いんだけどね
っつうことで、明日釣りに行ってきます
釣る季節としてはもっと早い方が良いんだけどね
503 ：困った時の名無しさん：2006/11/27(月) 11:26:09
ぞぬにくいてえ
504 ：困った時の名無しさん：2006/11/27(月) 17:18:08
醤油ベースで
角餅 鶏肉 鳴門 三つ葉 凍み豆腐 いくら
香川の雑煮食ってみたい
角餅 鶏肉 鳴門 三つ葉 凍み豆腐 いくら
香川の雑煮食ってみたい
505 ：困った時の名無しさん：2006/11/27(月) 19:47:33
餡餅雑煮って以外に美味いんだよね
人によるんだろうけど
人によるんだろうけど
506 ：困った時の名無しさん：2006/11/27(月) 22:18:25
醤油ベースに鶏、海苔、三つ葉、ごぼう、人参、ナルト
＠北海道
＠北海道
507 ：困った時の名無しさん：2007/02/05(月) 23:32:47
正月に食ったのは海老・蒲鉾・水菜？に丸餅、だしは醤油ベース。
508 ：困った時の名無しさん：2007/04/25(水) 19:48:33
>>503
犬汁なんてヤダ
犬汁なんてヤダ
○餅、みそ仕立て、大根、人参、とろろ昆布、花鰹
関西風ですね。
関西風ですね。
510 ：困った時の名無しさん：2007/12/14(金) 17:22:48
白みその中に雑煮大根、豆腐、餅。
全部白一色にするのが縁起かつぎだと
教わった。
全部白一色にするのが縁起かつぎだと
教わった。
511 ：困った時の名無しさん：2007/12/14(金) 20:28:17
醤油ベースの鰹ダシ
蒲鉾、鶏むね肉、長葱の白い部分、焼いた角餅
彩りに三つ葉とイクラ
＠北海道
蒲鉾、鶏むね肉、長葱の白い部分、焼いた角餅
彩りに三つ葉とイクラ
＠北海道
512 ：困った時の名無しさん：2007/12/14(金) 21:25:44
ホカイドーだけどイクラは入れないな
熱で白くなるんでしょ？なんかイヤー
熱で白くなるんでしょ？なんかイヤー
513 ：困った時の名無しさん：2007/12/14(金) 22:37:08
うちも北海道だけど、イクラは入れないっす。
昆布でダシを取り醤油で味付け。
角餅、鶏肉、大根、人参、ゴボウ、三つ葉が入ります。
昆布でダシを取り醤油で味付け。
角餅、鶏肉、大根、人参、ゴボウ、三つ葉が入ります。
514 ：困った時の名無しさん：2007/12/15(土) 00:10:17
東京
醤油ベース鰹だし
角餅、鶏肉、かまぼこ、小松菜、大根、にんじん、ねぎ、
椎茸、三つ葉、柚子
醤油ベース鰹だし
角餅、鶏肉、かまぼこ、小松菜、大根、にんじん、ねぎ、
椎茸、三つ葉、柚子
515 ：困った時の名無しさん：2007/12/15(土) 00:45:22
ウチ東京だけど母親は東北
醤油ので餅と大根多めに三つ葉と万能ネギに長ネギ人参と鶏肉
数年前には椎茸とカマボコが入ってたけど去年には抜かれてた
醤油ので餅と大根多めに三つ葉と万能ネギに長ネギ人参と鶏肉
数年前には椎茸とカマボコが入ってたけど去年には抜かれてた
516 ：困った時の名無しさん：2007/12/15(土) 11:24:19
干ししいたけの戻し汁でカツオだしを合わせて後は醤油で微調整。
具は人参、大根、鶏肉、銀杏、しいたけ。
器によそう時にゆず片とナルト巻き、三つ葉を加える。
具は人参、大根、鶏肉、銀杏、しいたけ。
器によそう時にゆず片とナルト巻き、三つ葉を加える。
517 ：困った時の名無しさん：2007/12/15(土) 12:11:11
鶏肉入れる家庭が多いんだね。つーか、ほとんど全員だな。
雑煮はある種の精進料理みたいなもんで肉は御法度だって
勝手に思い込んでたよ…。
雑煮はある種の精進料理みたいなもんで肉は御法度だって
勝手に思い込んでたよ…。
518 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 02:15:08
おすましベースに餡餅
519 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 06:29:32
白菜と蒲鉾と焼き穴子が入ったてます。餅は丸餅です。
520 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 13:43:23
京都
一日
白味噌で里芋、京にんじん、丸餅焼かずに。
二日
おすましで大根、京にんじん、小松菜と丸餅焼かずに。
三日
小豆と丸餅でおしるこ。
一日
白味噌で里芋、京にんじん、丸餅焼かずに。
二日
おすましで大根、京にんじん、小松菜と丸餅焼かずに。
三日
小豆と丸餅でおしるこ。
521 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 17:17:53
東京
醤油ベース 餅は焼く
鮭、大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、ネギ、焼き豆腐、里芋
具だくさんで煮物っぽいが、東京の雑煮じゃないぞとツッコまれたよｗ
醤油ベース 餅は焼く
鮭、大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、ネギ、焼き豆腐、里芋
具だくさんで煮物っぽいが、東京の雑煮じゃないぞとツッコまれたよｗ
522 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 17:55:12
北陸のさらに僻地在住
餅は角餅
昆布出汁の醤油ベースで具材は無し
食べる時に好みで三つ葉や削り節などをいれる
餅は角餅
昆布出汁の醤油ベースで具材は無し
食べる時に好みで三つ葉や削り節などをいれる
523 ：困った時の名無しさん：2007/12/16(日) 18:24:17
524 ：困った時の名無しさん：2007/12/17(月) 12:55:24
東北
煮干出汁のすまし汁
鶏肉､白菜､人参､大根､竹輪かまぼこ､焼き豆腐
餅は四角で焼いて入れます
煮干出汁のすまし汁
鶏肉､白菜､人参､大根､竹輪かまぼこ､焼き豆腐
餅は四角で焼いて入れます
525 ：困った時の名無しさん：2007/12/17(月) 16:07:32
香川県西部
煮干しベース白味噌、丸餡餅（湯煎して柔らかく）、大根、人参。
死んだﾊﾞｯｻﾏのﾚｼﾋﾟだが、俺は大嫌いだった。
廚壱からは自分で作る様になり、ｶﾂｵベース澄まし汁、焼いた角餅、万能葱のみで通した。
『正月餅は焼いたらァカン！』て、毎年ﾊﾞｯｻﾏに怒られてたのも、30年近く昔の話だな。
煮干しベース白味噌、丸餡餅（湯煎して柔らかく）、大根、人参。
死んだﾊﾞｯｻﾏのﾚｼﾋﾟだが、俺は大嫌いだった。
廚壱からは自分で作る様になり、ｶﾂｵベース澄まし汁、焼いた角餅、万能葱のみで通した。
『正月餅は焼いたらァカン！』て、毎年ﾊﾞｯｻﾏに怒られてたのも、30年近く昔の話だな。
526 ：困った時の名無しさん：2007/12/17(月) 16:52:19
どうも東北から関東にかけての方が旨そうだな…
関西圏は何と言うか精進料理っぽい感じだよな
体には良さそうだけど
関西圏は何と言うか精進料理っぽい感じだよな
体には良さそうだけど
527 ：困った時の名無しさん：2007/12/17(月) 17:18:10
青森
醤油ベースで四角い焼き餅。具はゴボウ、大根、人参、椎茸、じゃがいも、焼き豆腐、しらたき、油あげ。餅を探すのが大変な位具沢山。
ここ見て具無しの所もあるんだと驚いた。
醤油ベースで四角い焼き餅。具はゴボウ、大根、人参、椎茸、じゃがいも、焼き豆腐、しらたき、油あげ。餅を探すのが大変な位具沢山。
ここ見て具無しの所もあるんだと驚いた。
528 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 01:07:41
岐阜の西部
出汁は鰹で、醤油味のすまし仕立てで焼いた角餅をいれる
具は餅菜(小松菜の小さい内のやつ)と鰹節だけで、具なんて認識出来ないぐらい。
美味しいと思った事もないし、いっそ餅が入ってない方がいい。
あんこ餅で白味噌仕立ての雑煮とか具だくさんの雑煮の地域が裏山。
出汁は鰹で、醤油味のすまし仕立てで焼いた角餅をいれる
具は餅菜(小松菜の小さい内のやつ)と鰹節だけで、具なんて認識出来ないぐらい。
美味しいと思った事もないし、いっそ餅が入ってない方がいい。
あんこ餅で白味噌仕立ての雑煮とか具だくさんの雑煮の地域が裏山。
529 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 01:15:35
530 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 01:21:57
大阪
白味噌に人参・大根・里芋・上にほうれん草を少し
モチは丸餅を焼かずに投入
白味噌に人参・大根・里芋・上にほうれん草を少し
モチは丸餅を焼かずに投入
531 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 09:55:08
おすましに人参、大根、水菜、かまぼこ、お餅(焼いてないやつ)
532 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 13:05:55
うち水菜と餅だけだ…。多分このスレ中最弱…。
533 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 14:04:13
大阪の私の実家（但し祖父母は山陰出身で関東暮らしが長かった）は
だし汁：かつお+昆布 薄口醤油で味付けしたお澄まし
餅：丸餅を軽く焼く
具：かしわ（鶏肉）、にんじん、かまぼこ、干し椎茸の甘煮、三つ葉
薬味：へぎゆず
お餅のこげめにおつゆがしみて、ゆずのいい香りがしてｳﾏｰ
夫の実家は
だし汁：うちの実家と同じ感じのお澄まし
餅：丸餅だが焼かない
具：ほうれん草、にんじん
薬味？：花かつおをふりかける
夫の家のは香りが全然なくて味気ない、と感じてしまう。
知人の家で白味噌仕立てで大根とにんじんと焼かない丸餅のお雑煮をよばれて
やわらか～い味わいでｳﾏｰだった。これもへぎゆずが入ってて白味噌とよく合う。
だし汁：かつお+昆布 薄口醤油で味付けしたお澄まし
餅：丸餅を軽く焼く
具：かしわ（鶏肉）、にんじん、かまぼこ、干し椎茸の甘煮、三つ葉
薬味：へぎゆず
お餅のこげめにおつゆがしみて、ゆずのいい香りがしてｳﾏｰ
夫の実家は
だし汁：うちの実家と同じ感じのお澄まし
餅：丸餅だが焼かない
具：ほうれん草、にんじん
薬味？：花かつおをふりかける
夫の家のは香りが全然なくて味気ない、と感じてしまう。
知人の家で白味噌仕立てで大根とにんじんと焼かない丸餅のお雑煮をよばれて
やわらか～い味わいでｳﾏｰだった。これもへぎゆずが入ってて白味噌とよく合う。
534 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 16:41:26
>>533
やっぱそれって夫の方の調理法に合わせるの？
やっぱそれって夫の方の調理法に合わせるの？
535 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 17:06:15
神奈川だけど、鰹だしのしょう油ベースで
やつがしら・にんじん・大根・焼いた餅
自宅で削った鰹節と青海苔をトッピング。と、いうのが実家。
私は、この雑煮が嫌いで、
自分で作るのは、鶏肉・にんじん・大根・セリ・なるとなど、
色々と小さ目に切って入れる。
やつがしら・にんじん・大根・焼いた餅
自宅で削った鰹節と青海苔をトッピング。と、いうのが実家。
私は、この雑煮が嫌いで、
自分で作るのは、鶏肉・にんじん・大根・セリ・なるとなど、
色々と小さ目に切って入れる。
536 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 18:36:15
あんころ餅はないわ、あんころ餅は・・・
537 ：524：2007/12/18(火) 19:54:10
忘れてけどこれにイモガラも入る｡
あと､正確に言うと自分の所は東北じゃなくて北陸らしい｡
高校の授業で自分の家の雑煮発表ってのがあったけど他の家は全部が全部全く違っていて驚いたな｡
あと､正確に言うと自分の所は東北じゃなくて北陸らしい｡
高校の授業で自分の家の雑煮発表ってのがあったけど他の家は全部が全部全く違っていて驚いたな｡
538 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 21:52:13
群馬
醤油ベースで
鶏もも肉、大根、椎茸、人参、蒲鉾、焼いた四角い餅
上に三つ葉と青海苔をのせる。
青海苔は絶対！！
醤油ベースで
鶏もも肉、大根、椎茸、人参、蒲鉾、焼いた四角い餅
上に三つ葉と青海苔をのせる。
青海苔は絶対！！
539 ：困った時の名無しさん：2007/12/18(火) 22:08:56
広島
昆布とスルメで取った出汁に塩、酒、醤油で味付け。
具は鰤と蛤に、人参大根牛蒡里芋。
餅は茹でた丸餅。
最後にセリを刻んだのをドッサリ盛って出来上がり。
昆布とスルメで取った出汁に塩、酒、醤油で味付け。
具は鰤と蛤に、人参大根牛蒡里芋。
餅は茹でた丸餅。
最後にセリを刻んだのをドッサリ盛って出来上がり。
540 ：困った時の名無しさん：2007/12/19(水) 00:17:59
スルメ出汁って新鮮だな。厳島に行った時、吸い物系が独特な風味で
旨かったんだが、あれもスルメで出汁取ってたのかな。
旨かったんだが、あれもスルメで出汁取ってたのかな。
541 ：困った時の名無しさん：2007/12/19(水) 00:42:06
>>533
兵庫（大阪に近い）だけど、まさしくそれだなー
丸餅のこげたんが美味しいんだよね
私は、膨らんできたら押しつぶして
よくやいてから入れる
そういえば、ほうれん草も、小芋も入ってるなー
お雑煮大好きやあ
兵庫（大阪に近い）だけど、まさしくそれだなー
丸餅のこげたんが美味しいんだよね
私は、膨らんできたら押しつぶして
よくやいてから入れる
そういえば、ほうれん草も、小芋も入ってるなー
お雑煮大好きやあ
542 ：困った時の名無しさん：2007/12/19(水) 02:30:37
東京練馬区（両親は青森出身）
出汁醤油で、青菜（小松菜orほうれん草）、にんじん、シイタケ、鶏肉、卵。
餅は角餅で焼いてから入れます。吸い口に三つ葉。
少な目の汁で濃い目に作るのが特徴かな。
卵は割らずに、半熟くらいのところで頂く。
シイタケは干し椎茸にして戻し汁も入れると更に美味しい。
彼氏の母方の実家（千葉の内房）
醤油ベースで、サトイモと大根（角切り）、角餅は焼かない。
仕上げに大量のもみ海苔と鰹節をかけて頂く。
ところで、卵入れる家ってもしかして少数派？
出汁醤油で、青菜（小松菜orほうれん草）、にんじん、シイタケ、鶏肉、卵。
餅は角餅で焼いてから入れます。吸い口に三つ葉。
少な目の汁で濃い目に作るのが特徴かな。
卵は割らずに、半熟くらいのところで頂く。
シイタケは干し椎茸にして戻し汁も入れると更に美味しい。
彼氏の母方の実家（千葉の内房）
醤油ベースで、サトイモと大根（角切り）、角餅は焼かない。
仕上げに大量のもみ海苔と鰹節をかけて頂く。
ところで、卵入れる家ってもしかして少数派？
543 ：困った時の名無しさん：2007/12/19(水) 08:21:12
>>542
雑煮に卵は初めて聞いたな
雑煮に卵は初めて聞いたな
544 ：困った時の名無しさん：2007/12/19(水) 23:08:50
うーん、悔しいけど読んでて食いたくなるのって関東から
東にかけての雑煮だな…。マジでガンガンにおかわりとか
しそうだよ。
東にかけての雑煮だな…。マジでガンガンにおかわりとか
しそうだよ。
545 ：困った時の名無しさん：2007/12/20(木) 00:08:58
546 ：困った時の名無しさん：2007/12/20(木) 00:16:12
北朝鮮
547 ：困った時の名無しさん：2007/12/20(木) 00:20:03
岡山県です。鰹で取った出し汁に、醤油のみで味付け。そこに茹でた丸餅を入れます。上には茹でたホウレン草とセリ、紅白の蒲鉾と縁起物のさっと茹でた鰤を乗せて、上から鰹節を掛けて出来上がり。本当に美味しいよ！！
548 ：困った時の名無しさん：2007/12/20(木) 00:30:24
>>545
俺は京都だけど雑煮なんて丸で精進料理だよ…。
俺は京都だけど雑煮なんて丸で精進料理だよ…。
549 ：困った時の名無しさん：2007/12/20(木) 04:16:56
550 ：困った時の名無しさん：2007/12/22(土) 20:18:26
島根の雑煮は、一般的に言う「ぜんざい」だよ
ぜんざいを正月に朝っぱらから食うよ
他県にひっこして話が通じず恥ずかしかった
ぜんざいを正月に朝っぱらから食うよ
他県にひっこして話が通じず恥ずかしかった
551 ：困った時の名無しさん：2007/12/23(日) 02:54:24
／⌒彡:::
/冫、 ）:::
__| ` ／:::ha iteete
／ 丶' ヽ:::
/ ヽ / /:::
/ /へ ヘ/ /:::
/ ＼ ヾミ /|:::
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＼ | /:::: ヽ 〈::
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__ノ ）:::::
（＿,,／＼
552 ：困った時の名無しさん：2007/12/26(水) 08:02:49
ｳﾁの家は豆腐とえのきの味噌汁にお餅をﾎﾟﾝ
普通だし質素すぎるがうまいんだなこれが
普通だし質素すぎるがうまいんだなこれが
553 ：困った時の名無しさん：2007/12/26(水) 12:50:53
みんな地方も書いてくれると嬉しいんだが
554 ：困った時の名無しさん：2007/12/26(水) 13:33:27
どこの普通だ
555 ：困った時の名無しさん：2007/12/26(水) 16:15:49
兵庫
白味噌に大根と人参、丸餅のシンプルな雑煮
餅は焼かずに入れます
白味噌に大根と人参、丸餅のシンプルな雑煮
餅は焼かずに入れます
556 ：困った時の名無しさん：2007/12/26(水) 18:57:18
澄まし汁に丸餅と餅菜とかしわ(鶏肉）
名古屋だけど両親は佐賀出身だからそっちのかもしれん
名古屋だけど両親は佐賀出身だからそっちのかもしれん
557 ：困った時の名無しさん：2007/12/27(木) 12:53:41
白味噌、かしら芋、焼かない餅、大根、鰹節。
558 ：困った時の名無しさん：2007/12/27(木) 15:10:11
醤油だし汁に煮たおもちと
ちりぢりになってるのり（何のりか忘れた）
豆腐
かまぼこ ＠石川
他の家がどうかは知らないですが
ちりぢりになってるのり（何のりか忘れた）
豆腐
かまぼこ ＠石川
他の家がどうかは知らないですが
559 ：困った時の名無しさん：2007/12/27(木) 18:33:59
仙台
雑煮には大根と人参の千切りを湯がいて一晩凍らせた
「おひきな」が必須です。
ばっちゃが「昔は外に出して凍らせたんだよ」と言ってた。
雑煮には大根と人参の千切りを湯がいて一晩凍らせた
「おひきな」が必須です。
ばっちゃが「昔は外に出して凍らせたんだよ」と言ってた。
560 ：困った時の名無しさん：2007/12/28(金) 15:05:37
もち、白菜、人参、鶏肉、小芋、あと最後に三つ葉飾る。
もしかしたら大根も入ってたかも。
和歌山だけど醤油ベース。
もしかしたら大根も入ってたかも。
和歌山だけど醤油ベース。
561 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 13:09:24
新潟
大根･人参･焼豆腐･焼鮭･つきこん･ごぼうを醤油ﾍﾞｰｽで
結婚する時に母にﾚｼﾋﾟを聞いたら
『ふるさとの郷土料理』とやらの本を持たされた
だからと言ってｳﾁの地方がみんな同じ雑煮ではない
友達の家はもっとｼﾝﾌﾟﾙだったし
大根･人参･焼豆腐･焼鮭･つきこん･ごぼうを醤油ﾍﾞｰｽで
結婚する時に母にﾚｼﾋﾟを聞いたら
『ふるさとの郷土料理』とやらの本を持たされた
だからと言ってｳﾁの地方がみんな同じ雑煮ではない
友達の家はもっとｼﾝﾌﾟﾙだったし
562 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 14:31:13
福岡
だし 焼きあご（とびうお）
しいたけ かしわ（鶏肉） かつお菜 ぶり さといも 金時人参 大根 かまぼこ
丸餅 別の鍋で昆布を敷いて煮ます。食べるときに具と一緒にする。
（餅と一緒に煮ると、だしがにごるからと母親が教えてくれた）
今は東京にいるのですが、焼きあごがなかなか手に入らないので
実家から送ってもらっています。
かつお菜の代わりは、しょうがなくほうれん草。
だし 焼きあご（とびうお）
しいたけ かしわ（鶏肉） かつお菜 ぶり さといも 金時人参 大根 かまぼこ
丸餅 別の鍋で昆布を敷いて煮ます。食べるときに具と一緒にする。
（餅と一緒に煮ると、だしがにごるからと母親が教えてくれた）
今は東京にいるのですが、焼きあごがなかなか手に入らないので
実家から送ってもらっています。
かつお菜の代わりは、しょうがなくほうれん草。
563 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 15:16:51
岩手。
だけど母方の母が若く無くなったので母の料理は「今日の料理」がお手本ｗ
トリガラでスープをとったしょっぱい醤油味に
四角い焼き餅、鶏肉、なると巻、三つ葉
だけど母方の母が若く無くなったので母の料理は「今日の料理」がお手本ｗ
トリガラでスープをとったしょっぱい醤油味に
四角い焼き餅、鶏肉、なると巻、三つ葉
564 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 19:47:36
＠東京 実家は大阪
実家、大阪だけど両親が九州だから醤油ベースの雑煮。
自分なりにアレンジして今夜作る予定。
昆布で出汁をとって、醤油と塩で味付け。具は大根、人参、サツマイモ、蓮根、鳥のむね肉。
もちは別の鍋で煮込んで食べるときに入れる。
これを３日は食べる予定ｗ
実家、大阪だけど両親が九州だから醤油ベースの雑煮。
自分なりにアレンジして今夜作る予定。
昆布で出汁をとって、醤油と塩で味付け。具は大根、人参、サツマイモ、蓮根、鳥のむね肉。
もちは別の鍋で煮込んで食べるときに入れる。
これを３日は食べる予定ｗ
565 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 21:53:44
＠広島の山奥（うちの母方の田舎）
するめと昆布でとっただし汁
鰤の切れ端、かまぼこ、刻んだ青物（セリやネギ）
昔はハマグリも入れていたらしい（私が貝が駄目なので入れなくなったみたい）
餅は茹でた丸餅
ダンナからはこの雑煮は「魚臭い」と思い切り不評
ちなみにダンナの実家は九州なのに何故か京都風の白味噌仕立て
するめと昆布でとっただし汁
鰤の切れ端、かまぼこ、刻んだ青物（セリやネギ）
昔はハマグリも入れていたらしい（私が貝が駄目なので入れなくなったみたい）
餅は茹でた丸餅
ダンナからはこの雑煮は「魚臭い」と思い切り不評
ちなみにダンナの実家は九州なのに何故か京都風の白味噌仕立て
566 ：困った時の名無しさん：2007/12/29(土) 23:37:17
焼いた餅、鶏肉、サトイモ、大根、金時人参
仕上げに三ツ葉をぱらり。つゆはだしに醤油、少しだけ味醂で味つけ。
大阪です
仕上げに三ツ葉をぱらり。つゆはだしに醤油、少しだけ味醂で味つけ。
大阪です
567 ：困った時の名無しさん：2007/12/31(月) 06:35:47
白菜、大根、鶏肉、春菊、餅は焼かずにそのまま入れ煮込む
鰹だしベースで最後に鰹節と青海苔かけて食べる
静岡
鰹だしベースで最後に鰹節と青海苔かけて食べる
静岡
568 ：困った時の名無しさん：2007/12/31(月) 14:55:33
鳥、干し椎茸、糸コン、大根、人参、牛蒡、なると、小松菜、せり、焼いた餅
鳥と、干し椎茸の戻し汁が出汁。
埼玉(両親共宮城)
鳥と、干し椎茸の戻し汁が出汁。
埼玉(両親共宮城)
569 ：困った時の名無しさん：2007/12/31(月) 20:22:25
煮干しと昆布ダシ。
大根、人参、かまぼこ、ハマグリ、鰤の切り身。
上京したけど今年も作ったよ！
元広島県民。
大根、人参、かまぼこ、ハマグリ、鰤の切り身。
上京したけど今年も作ったよ！
元広島県民。
570 ：困った時の名無しさん：2007/12/31(月) 21:05:11
このﾚｽを見たあなたは確実に交通事故にあいます
逃れる方法はただ一つ
↓このｽﾚに行き
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/female/1197504151/
(ﾟ-ﾟ)
と書き込んでください｡書き込まなければ確実に明日交通事故にあいますよ
逃れる方法はただ一つ
↓このｽﾚに行き
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/female/1197504151/
(ﾟ-ﾟ)
と書き込んでください｡書き込まなければ確実に明日交通事故にあいますよ
うちは白味噌に焼かない丸餅、トッピングに鰹ぶし（糸がき）のみ。
572 ：困った時の名無しさん：2008/01/01(火) 01:12:35
>>559
同郷です。あの凍らせる物に名前があったなんて30年知りませんでした！ありがとう。
同郷です。あの凍らせる物に名前があったなんて30年知りませんでした！ありがとう。
573 ：omikujidama：2008/01/01(火) 01:18:48
おばあちゃん家では白みそと、焼かない丸もちと、大根のみです。
ママンが作るのは、おすまし仕立てで、ごたごた色々入ってる。
ママンが作るのは、おすまし仕立てで、ごたごた色々入ってる。
574 ：困った時の名無しさん：2008/01/01(火) 02:06:47
575 ：困った時の名無しさん：2008/01/01(火) 08:28:33
576 ：困った時の名無しさん：2008/01/01(火) 10:17:04
＠東京（婆ちゃんが山梨出身だったのでそれが混ざってるかと）
醤油ベース（かつお出汁）
大根・人参・小松菜・なると・鶏肉・焼かない丸餅
最初は餅を別茹でして柔らかくするんだけど
後半になると段々面倒になるらしく、汁の中で煮始める
濁るしとろみがつくしで邪道なんだが、そのトロッとしたのもまた旨し
しかも餅一個全部溶けたくらいのを飯にかけて食う、家族に嫌がられる
醤油ベース（かつお出汁）
大根・人参・小松菜・なると・鶏肉・焼かない丸餅
最初は餅を別茹でして柔らかくするんだけど
後半になると段々面倒になるらしく、汁の中で煮始める
濁るしとろみがつくしで邪道なんだが、そのトロッとしたのもまた旨し
しかも餅一個全部溶けたくらいのを飯にかけて食う、家族に嫌がられる
577 ： 【大吉】 【1921円】 ：2008/01/01(火) 10:44:00
旦那の実家 義母は北海道出身・神奈川在住
焼き餅、三ッ葉、高野豆腐、たけのこ、なると
汁は一番だし
私の実家 母は秋田
焼き餅、三ッ葉、人参、しめじ、鶏肉、かまぼこ
汁は昆布だし
焼き餅、三ッ葉、高野豆腐、たけのこ、なると
汁は一番だし
私の実家 母は秋田
焼き餅、三ッ葉、人参、しめじ、鶏肉、かまぼこ
汁は昆布だし
578 ：困った時の名無しさん：2008/01/01(火) 13:41:04
今年のお雑煮＠東京（両親は東北出身）
小松菜、三つ葉、なると、鶏肉、人参、焼いた角餅
一応カツオだしの醤油ベースだが、面倒なので今回はめんつゆ使用
小松菜、三つ葉、なると、鶏肉、人参、焼いた角餅
一応カツオだしの醤油ベースだが、面倒なので今回はめんつゆ使用
大根
にんじん
三つ葉
もち
鶏肉
にんじん
三つ葉
もち
鶏肉
580 ：困った時の名無しさん：2008/01/02(水) 13:54:46
ノノノハヽ
川＇v＇） ＜2yaaketa!
/ Ｕ つﾋﾞｼｯ
し'⌒∪
581 ：困った時の名無しさん：2008/01/02(水) 15:41:21
このスレは参考になるよ。つーかカルチャーショック。
582 ：困った時の名無しさん：2008/01/02(水) 17:38:30
うちの旦那がばかで困るorz
○○家伝統のレシピなんだって。嫁には引き継いで貰わなきゃならないんだって。
鰹ダシの中に牛肉突っ込んで小松菜も入れて餅も入れて醤油どばどば
ぐずぐずになるまで煮て食べる、真っ黒でドロドロの雑煮
死ね
何が伝統だ。しかも「これ言うと皆ビックリするんだよ～」って嬉しそうにしてんじゃねーよ
子どもには絶対に普通のお雑煮食べさせる
○○家伝統のレシピなんだって。嫁には引き継いで貰わなきゃならないんだって。
鰹ダシの中に牛肉突っ込んで小松菜も入れて餅も入れて醤油どばどば
ぐずぐずになるまで煮て食べる、真っ黒でドロドロの雑煮
死ね
何が伝統だ。しかも「これ言うと皆ビックリするんだよ～」って嬉しそうにしてんじゃねーよ
子どもには絶対に普通のお雑煮食べさせる
583 ：困った時の名無しさん：2008/01/02(水) 21:21:17
うちはたぶん普通の関東風雑煮。
具は角餅（焼いたの）、青菜、鶏、人参、三つ葉、をしょうゆベースで。
しかし母は鶏キライ。母と自分の二人だけのお正月の予定だったので
豪華にしてみようと、「鶏は入れない、鮭といくらを入れる」と言ったら
「そんな茶漬けみたいなのはいやだ、ついでに人参も実はキライ」orz
「じゃあぶりにしようか」「ぶりは田舎で食べるからいいよ、
うちのは普通がいいと思うの、でも鶏はやだな、三つ葉も要らないわ」
･･･あの、その場合の普通って何！？
結局昆布メインで濃い目に出汁をとって、醤油ベース。
生麩、青菜（ほうれん草）、ねぎ少々に角餅（焼かないの）、かき卵にしました。
「かきたま汁みたいね、これ」っていう感想、その通りです！
だってあれやだこれやだだらけで･･･どうしろっちゅーねん。
ちなみに生麩が非常に好評で、来年も生麩だけは是非入れたいそう。
ちなみに母は妹一家と同居中。今年は妹一家がスキーに出かけたため
我が家にきてこの有様。2人だけじゃなければ他の人に合わせてくれて、
「普通の」でよかったのに、ほんとは今まで嫌いなものだらけの中
がんばってたんだね。知らなかったﾃﾞｽ（ｗ 来年はどうなりますやら。
具は角餅（焼いたの）、青菜、鶏、人参、三つ葉、をしょうゆベースで。
しかし母は鶏キライ。母と自分の二人だけのお正月の予定だったので
豪華にしてみようと、「鶏は入れない、鮭といくらを入れる」と言ったら
「そんな茶漬けみたいなのはいやだ、ついでに人参も実はキライ」orz
「じゃあぶりにしようか」「ぶりは田舎で食べるからいいよ、
うちのは普通がいいと思うの、でも鶏はやだな、三つ葉も要らないわ」
･･･あの、その場合の普通って何！？
結局昆布メインで濃い目に出汁をとって、醤油ベース。
生麩、青菜（ほうれん草）、ねぎ少々に角餅（焼かないの）、かき卵にしました。
「かきたま汁みたいね、これ」っていう感想、その通りです！
だってあれやだこれやだだらけで･･･どうしろっちゅーねん。
ちなみに生麩が非常に好評で、来年も生麩だけは是非入れたいそう。
ちなみに母は妹一家と同居中。今年は妹一家がスキーに出かけたため
我が家にきてこの有様。2人だけじゃなければ他の人に合わせてくれて、
「普通の」でよかったのに、ほんとは今まで嫌いなものだらけの中
がんばってたんだね。知らなかったﾃﾞｽ（ｗ 来年はどうなりますやら。
584 ：困った時の名無しさん：2008/01/02(水) 22:03:18
昆布、椎茸、かしわ(鶏肉)のしょう油ベース出汁
具は椎茸、鶏肉、かつお菜、塩茹でした海老、かまぼこ
餅は焼いた角餅
具は椎茸、鶏肉、かつお菜、塩茹でした海老、かまぼこ
餅は焼いた角餅
585 ：困った時の名無しさん：2008/01/02(水) 23:30:28
実家は白菜、水菜、蒲鉾、豆もやしを煮込んで焼いたお餅。
旦那の実家は一人用土鍋で溶かしたお餅、鶏肉、白菜、豆もやし、
卵だった。どちらも大好きだ。
旦那の実家は一人用土鍋で溶かしたお餅、鶏肉、白菜、豆もやし、
卵だった。どちらも大好きだ。
586 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 01:26:49
昨日作った雑煮＠東北
餅（焼いた物）、鶏肉、大根、人参、ごぼう、こ
んにゃく、三ツ葉、柚子、かまぼこ。だしはしょ
うゆに鰹だし。
餅（焼いた物）、鶏肉、大根、人参、ごぼう、こ
んにゃく、三ツ葉、柚子、かまぼこ。だしはしょ
うゆに鰹だし。
587 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 01:31:41
焼きハゼ出汁でオケ。仙台なのら。
588 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 01:39:18
岡山です。
鰹だしに醤油ベースの汁に、ごぼう・ちくわ・人参・ネギ・豆腐・百合根。
上にかまぼこと茹でたほうれん草を乗っけます。
あっさりしているので、若者ｗが多いときは甘辛く煮た鶏肉をトッピングすることも。
鰹だしに醤油ベースの汁に、ごぼう・ちくわ・人参・ネギ・豆腐・百合根。
上にかまぼこと茹でたほうれん草を乗っけます。
あっさりしているので、若者ｗが多いときは甘辛く煮た鶏肉をトッピングすることも。
589 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 04:57:16
なんでみんなそんなに旨そうなんだよ！
京都だけど里芋、豆腐、雑煮大根だけで
ほとんど罰ゲームの世界だぞ！
京都だけど里芋、豆腐、雑煮大根だけで
ほとんど罰ゲームの世界だぞ！
590 ：589：2008/01/03(木) 05:04:14
あ、もちろん餅は入ってて白味噌な。
591 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 09:15:02
雑煮大根ってなんなの？
592 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 10:22:25
どっかに書いてありましたよ。レスを読みまくってください。
主に関西で使われる、専用に加工された大根だと思ったが。
主に関西で使われる、専用に加工された大根だと思ったが。
593 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 12:27:04
>>582
愚痴は家庭板でやってくれ
愚痴は家庭板でやってくれ
594 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 16:52:08
595 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 18:53:25
白味噌丸もち
具は大根、人参、かしわこれじゃないと、正月の気分にならない
地元は雑煮＝ぜんざいらしいけど食べられないから
作ったことない
具は大根、人参、かしわこれじゃないと、正月の気分にならない
地元は雑煮＝ぜんざいらしいけど食べられないから
作ったことない
596 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 20:45:28
597 ：困った時の名無しさん：2008/01/03(木) 23:00:58
貴族の末裔が一名ほど混じってるな
それは白揃えという伝統的な形
それは白揃えという伝統的な形
598 ：困った時の名無しさん：2008/01/04(金) 00:43:09
雑煮大根 里芋 まるもち
奈良です
奈良です
599 ：困った時の名無しさん：2008/01/04(金) 01:02:00
鶏出汁、切り餅焼いたの、三つ葉、ゆず、カマボコ薄切り＠秋田
柚子が入るのはどこまでなんかなぁ
柚子が入るのはどこまでなんかなぁ
600 ：困った時の名無しさん：2008/01/04(金) 02:52:32
白味噌あん入り餅
601 ：困った時の名無しさん：2008/01/04(金) 09:06:42
>>600
味としては味噌あんのようなものだろうか？
味としては味噌あんのようなものだろうか？
602 ：困った時の名無しさん：2008/01/04(金) 20:16:28
うち兵庫やけど、お澄ましで丸餅に、具なんか無いに等しい。
刻み葱か三つ葉か、あれば蒲鉾とかエノキとか、その年によって適当。
みんなの豪勢なのにビックリやけど、お腹いっぱいでお節入らなくない？
刻み葱か三つ葉か、あれば蒲鉾とかエノキとか、その年によって適当。
みんなの豪勢なのにビックリやけど、お腹いっぱいでお節入らなくない？
603 ：困った時の名無しさん：2008/01/04(金) 21:59:10
雑煮がメインディッシュなので、おせちは無くてもいい。
604 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 05:19:27
>>599
東京だが我が家はゆず入ってる。
>>601
>>600ﾀｿは香川出身ではなかろうか。
>>602
モチを食いすぎるとお節が入らないんで
俺はモチは入れず、焼きモチを別に食うことにしてる。
海苔まいてバター醤油でｗ
東京だが我が家はゆず入ってる。
>>601
>>600ﾀｿは香川出身ではなかろうか。
>>602
モチを食いすぎるとお節が入らないんで
俺はモチは入れず、焼きモチを別に食うことにしてる。
海苔まいてバター醤油でｗ
605 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 12:45:42
@四国
白味噌
丸餅
里芋
金時人参
雑煮大根
仕上げにへぎゆずを少し
白味噌
丸餅
里芋
金時人参
雑煮大根
仕上げにへぎゆずを少し
606 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 15:07:59
今年の雑煮＠宮城
ハゼの焼き干し
牛蒡
大根
餅（つきたて）
なると
いくら
ハゼの焼き干し
牛蒡
大根
餅（つきたて）
なると
いくら
607 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 15:16:55
ゴボウ、人参、大根、里芋、白菜、豆腐、カマボコ、ブリ、茹でた角餅
九州です。
これいくらでも食べられちゃうのよねん。
九州です。
これいくらでも食べられちゃうのよねん。
608 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 16:17:45
609 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 18:13:18
福岡の片田舎出身の俺の実家
ダシ：昆布＋鰹節
具 ：鶏肉、人参、大根、椎茸、カツオ菜
これに細切りの昆布とスルメを好みでトッピング
ダシ：昆布＋鰹節
具 ：鶏肉、人参、大根、椎茸、カツオ菜
これに細切りの昆布とスルメを好みでトッピング
610 ：困った時の名無しさん：2008/01/05(土) 21:47:07
ダシ カツオ
具 牛蒡、人参
実家は茨城の海沿いなんだが、この雑煮が普通だと思ってたよ
これは地方云々ではなく、やってるのはうち位らしい
具 牛蒡、人参
実家は茨城の海沿いなんだが、この雑煮が普通だと思ってたよ
これは地方云々ではなく、やってるのはうち位らしい
611 ：困った時の名無しさん：2008/01/06(日) 12:28:25
＠静岡
人参 ゴボウ 大根 鶏肉
かまぼこ ゆず 角餅 小松菜
仕上げにいくらをどーんとのっける
豪快なのがうちの母流
人参 ゴボウ 大根 鶏肉
かまぼこ ゆず 角餅 小松菜
仕上げにいくらをどーんとのっける
豪快なのがうちの母流
612 ：困った時の名無しさん：2008/01/06(日) 14:41:31
いくら、うちも載せるよ。
醤油ベースで、鮭といくらが入る。
あとは大根かな。
醤油ベースで、鮭といくらが入る。
あとは大根かな。
613 ：困った時の名無しさん：2008/01/06(日) 15:43:39
豚肉
大根
長ネギ
しめじ
ほうれん草
餅
大根
長ネギ
しめじ
ほうれん草
餅
614 ：困った時の名無しさん：2008/01/06(日) 18:36:37
広島では雑煮に牡蛎が入ってるんだって？
615 ：困った時の名無しさん：2008/01/06(日) 19:40:34
岡山も牡蠣入れるみたい。
616 ：困った時の名無しさん：2008/01/06(日) 19:47:41
醤油とかつおだしの澄まし汁に
椎茸、人参、なると、鶏肉、三つ葉そして餅
ｶｰﾁｬﾝの定番だけどお世辞にも旨くは・・・
椎茸、人参、なると、鶏肉、三つ葉そして餅
ｶｰﾁｬﾝの定番だけどお世辞にも旨くは・・・
617 ：困った時の名無しさん：2008/01/07(月) 12:15:34
北海道に嫁に来て３年。
鮭といくら、大根とにんじん、三つ葉の入った醤油の出汁のお雑煮。まだまだ義母の作るお雑煮には遠く及ばず。
たま～に、焼きハゼの出汁のお雑煮がなつかしくなってしまう。
鮭といくら、大根とにんじん、三つ葉の入った醤油の出汁のお雑煮。まだまだ義母の作るお雑煮には遠く及ばず。
たま～に、焼きハゼの出汁のお雑煮がなつかしくなってしまう。
618 ：困った時の名無しさん：2008/01/07(月) 13:10:31
かつおだしベースの醤油味に大根・里芋・餅
青海苔と柚子
青海苔と柚子
619 ：困った時の名無しさん：2008/01/07(月) 18:15:40
北海道在住
特に伝統もしきたりもないです。
旦那実家もうちの実家もめんつゆです。
私はお料理好きだから昆布と鰹と醤油のお出汁で
鶏肉、大根、ニンジン、ゆりね、もち（角とか○もこだわりなく
今回は丸にしたら子どもが可愛いかたちだと喜んだので以降丸にします）
のり、みつば、ゆず、手まりふをトッピング。
結婚7年目の今回のお雑煮が自分的に完璧！と思えたので
これをうちの味とすることにしました。
だから先祖代々受け継がれた…という料理にはあこがれるなぁ。
特に伝統もしきたりもないです。
旦那実家もうちの実家もめんつゆです。
私はお料理好きだから昆布と鰹と醤油のお出汁で
鶏肉、大根、ニンジン、ゆりね、もち（角とか○もこだわりなく
今回は丸にしたら子どもが可愛いかたちだと喜んだので以降丸にします）
のり、みつば、ゆず、手まりふをトッピング。
結婚7年目の今回のお雑煮が自分的に完璧！と思えたので
これをうちの味とすることにしました。
だから先祖代々受け継がれた…という料理にはあこがれるなぁ。
620 ：困った時の名無しさん：2008/01/07(月) 20:35:36
あと、かまぼこもでした。
621 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 00:21:01
ゆりね、美味しそうですね。
うちも入れてみようかな。
うちも入れてみようかな。
622 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 00:51:01
「うちも入れてみよう」とかって許されるのか？
我が家では雑煮のレシピって鉄の掟なんだが…。
我が家では雑煮のレシピって鉄の掟なんだが…。
623 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 00:52:58
どこの名家だよ
624 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 00:53:19
625 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 01:05:39
うちは元士族で参勤交代のせいか角餅焼いたのの澄ましな関東風
しかし、周辺は醤油具沢山
なんとなくその差があるよーな
しかし、周辺は醤油具沢山
なんとなくその差があるよーな
626 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 09:09:58
>>621
ほくほくして甘くてとっても美味しいですよ！
ゆりね入れるときは別ゆでにして、ちょうどよい柔らかさになったら
ざるにあげといて、雑煮を盛るときにそのつど入れたほういいみたい。
じゃないと2回目以降温めなおすと、ゆりねがとけちゃいました。
知ってたらお節介すまそ。
ほくほくして甘くてとっても美味しいですよ！
ゆりね入れるときは別ゆでにして、ちょうどよい柔らかさになったら
ざるにあげといて、雑煮を盛るときにそのつど入れたほういいみたい。
じゃないと2回目以降温めなおすと、ゆりねがとけちゃいました。
知ってたらお節介すまそ。
627 ：困った時の名無しさん：2008/01/08(火) 14:17:27
>>626
ありがとう！！知らなかった。教えてもらえてラッキーです。
うちは、お正月以外もお雑煮食べるんです。茶碗蒸しのゆり根を「美味しい」と喜ぶ家族なので、
喜んでもらえると思う。
ちなみに、私の実家は、焼きハゼの出汁に薄口醤油、しいたけ、ごぼう、お餅、三つ葉。
焼きハゼの野趣あふれる香りが好きなんですが、北海道ではなかなかハゼが手に入らなくて・・。
でも、北海道の魚介も美味しくて大好きですけど。
ありがとう！！知らなかった。教えてもらえてラッキーです。
うちは、お正月以外もお雑煮食べるんです。茶碗蒸しのゆり根を「美味しい」と喜ぶ家族なので、
喜んでもらえると思う。
ちなみに、私の実家は、焼きハゼの出汁に薄口醤油、しいたけ、ごぼう、お餅、三つ葉。
焼きハゼの野趣あふれる香りが好きなんですが、北海道ではなかなかハゼが手に入らなくて・・。
でも、北海道の魚介も美味しくて大好きですけど。
628 ：困った時の名無しさん：2008/01/09(水) 01:19:25
象に、なにが入ってる って？言われても
629 ：困った時の名無しさん：2008/01/09(水) 01:38:31
＠宮城
カツオ昆布の出汁に、酒、みりん、塩、薄口醤油。
ごぼう、人参、大根、高野豆腐（凍み豆腐）
これらは全部千切り。
焼き角餅、せり、なると。
最後の方に、焼きハゼで出しをサッと取る。
身が崩れて来る頃には引き上げる。
上品な風味だけが残る。
イクラを乗せる家もあるけど私は苦手なので乗せません。
カツオ昆布の出汁に、酒、みりん、塩、薄口醤油。
ごぼう、人参、大根、高野豆腐（凍み豆腐）
これらは全部千切り。
焼き角餅、せり、なると。
最後の方に、焼きハゼで出しをサッと取る。
身が崩れて来る頃には引き上げる。
上品な風味だけが残る。
イクラを乗せる家もあるけど私は苦手なので乗せません。
630 ：困った時の名無しさん：2008/01/09(水) 01:48:33
餅をどうやって食べますか？と聞かれる方が回答しやすいようなレシピ
鮭のアラをこんがり焼いて、酒粕、白味噌、醤油、大根、薄あげ、こんにゃく、小芋、ごぼう等に
焼いた餅
はい、単純に粕汁に餅入れて食べます
鮭のアラをこんがり焼いて、酒粕、白味噌、醤油、大根、薄あげ、こんにゃく、小芋、ごぼう等に
焼いた餅
はい、単純に粕汁に餅入れて食べます
631 ：困った時の名無しさん：2008/01/09(水) 02:12:21
象かとおもた
632 ：困った時の名無しさん：2008/01/12(土) 22:23:17
キリソを殺した犬ＨＫを断罪汁！
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080112-00000030-nks-ent
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080112-00000030-nks-ent
633 ：困った時の名無しさん：2008/01/12(土) 22:36:29
象のアッー！スレだと思った
634 ：sage：2008/01/12(土) 22:42:30
かつおだし醤油ベース、里芋、鶏肉、かまぼこ
焼いてない角餅を別鍋で柔らかく煮てから入れる
仕上げにゆでたほうれん草、かつお節をフンワリと
今年里帰りしたら、「ゆでたほうれん草」が「ゆでたブロッコリー」になっていた。
プチショックを受けた。
焼いてない角餅を別鍋で柔らかく煮てから入れる
仕上げにゆでたほうれん草、かつお節をフンワリと
今年里帰りしたら、「ゆでたほうれん草」が「ゆでたブロッコリー」になっていた。
プチショックを受けた。
635 ：困った時の名無しさん：2008/01/12(土) 22:45:55
象にだと思って、中身を想像しました
636 ：困った時の名無しさん：2008/01/12(土) 23:27:33
>>634
中身に洋風野菜がまじってると、たしかに調子狂うかもｗ
中身に洋風野菜がまじってると、たしかに調子狂うかもｗ
637 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 00:14:18
＠広島
醤油ベース
大根、にんじん、里芋、白葱、かまぼこ、鳥肉(かしわorささみ)、椎茸、きのこ類何でも、モチ
このあたりを入れてる。
どこかに、白味噌仕立ての雑煮で、中に入れるモチが、あんこ入りのモチという衝撃的な雑煮があるって何かで見たんだけど本当？
私が白昼夢でもみたのかしら？？
知ってる人いたら教えて！
醤油ベース
大根、にんじん、里芋、白葱、かまぼこ、鳥肉(かしわorささみ)、椎茸、きのこ類何でも、モチ
このあたりを入れてる。
どこかに、白味噌仕立ての雑煮で、中に入れるモチが、あんこ入りのモチという衝撃的な雑煮があるって何かで見たんだけど本当？
私が白昼夢でもみたのかしら？？
知ってる人いたら教えて！
638 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 00:17:51
>>637
香川県じゃない？ ほかの地域でもあるのかもしれないけど・・
年末に、香川の人からきいたので。
丸もちのなかにアンコが入ってるんだってね。
意外においしいんですよ～って話してくれて
私も食べてみたくなったよん。
香川県じゃない？ ほかの地域でもあるのかもしれないけど・・
年末に、香川の人からきいたので。
丸もちのなかにアンコが入ってるんだってね。
意外においしいんですよ～って話してくれて
私も食べてみたくなったよん。
639 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 00:26:15
640 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 00:40:31
合うのかな？でも意外としょっぱさと、あんこの甘みの
ハーモニーが絶妙そうなきも。
香川県ではお雑煮用に、あんこ入りのもちが市販されてるのかな？
ハーモニーが絶妙そうなきも。
香川県ではお雑煮用に、あんこ入りのもちが市販されてるのかな？
641 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 01:38:49
私香川県民。うちのお雑煮も白味噌仕立てであんこ入りのお餅が入ってるけど、私はあんまり好きじゃないですorz
あんこ入りのお餅は道の駅みたいな所にも普通に売ってるけど、私の家では家族で作ってますよ。
あんこ入りのお餅は道の駅みたいな所にも普通に売ってるけど、私の家では家族で作ってますよ。
642 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 02:08:47
643 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 02:47:49
あんこ入りもちって
アンコが甘いイメージあるけど、アンコは甘くなんじゃないの？
甘くないなら小豆かゆとかあるし
以外とあいそうなきもせんでもないが
アンコが甘いイメージあるけど、アンコは甘くなんじゃないの？
甘くないなら小豆かゆとかあるし
以外とあいそうなきもせんでもないが
644 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 04:25:28
気になる！！ あんこは甘いのか、甘くないのか。
私は甘いあんこ入りの雑煮を食べてみたい。
香川ちゃん、もう一度レスしてーｗ
私は甘いあんこ入りの雑煮を食べてみたい。
香川ちゃん、もう一度レスしてーｗ
645 ：困った時の名無しさん：2008/01/13(日) 13:50:40
香川の人間じゃないから食ったこと無いが、普通の甘いアンコらしいよ。
白味噌ベースだから汁も甘いんだそうだ。
白味噌ベースだから汁も甘いんだそうだ。
646 ：困った時の名無しさん：2008/01/23(水) 01:32:43
/冫、 ）::
_| ` ／::: susiumakata oregasena
ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:
/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
/;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
!=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
/ ｙ ヽ）:::
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（ く::::::::
|＼〆ヽ:::::
|＿|※;;;;＼ :::::
＼ ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
＼ ※;;;/:::: ヽ;;〈::
＼ |;;;;i:::: （::::ノ:
__ノ;;;;;）:::::
（;;;;;;;／＼
647 ：困った時の名無しさん：2008/05/07(水) 10:01:27
言っとくけど俺をあまりナメないほうがいいよ
vipでコテハンやってるしこのスレ潰すくらいの影響力は持ってるから
くだらないことで刺激して後悔しないようにね
ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/student/1207320747/
vipでコテハンやってるしこのスレ潰すくらいの影響力は持ってるから
くだらないことで刺激して後悔しないようにね
ttp://school7.2ch.net/test/read.cgi/student/1207320747/
648 ：困った時の名無しさん：2008/05/07(水) 10:24:24
vipでコテハンって、池沼自慢かよ
649 ：困った時の名無しさん：2008/05/08(木) 04:25:00
僕はここに居るよ
650 ：困った時の名無しさん：2008/05/09(金) 02:45:30
基本の具は人参・大根・鶏・切り餅、丁寧に作るときはプラス小松菜もしくはホウレン草と蒲鉾。
汁は、鰹出汁を塩と醤油で調味。
餅の代わりに飯入れて雑炊にするのもうんまい。
汁は、鰹出汁を塩と醤油で調味。
餅の代わりに飯入れて雑炊にするのもうんまい。
651 ：困った時の名無しさん：2008/05/20(火) 00:32:22
あんまり酷いんでスレ立てました
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/student/1210659310/
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/student/1210659310/
652 ：困った時の名無しさん：2008/06/05(木) 01:43:03
.
☆
ヽoﾉ くるま らくらく すんで
/ 一新して進むぞ！
ノ）
'""゛"'
.
☆
ヽoﾉ くるま らくらく すんで
/ 一新して進むぞ！
ノ）
'""゛"'
.
653 ：困った時の名無しさん：2008/10/05(日) 20:07:25
そろそろ季節だな
654 ：困った時の名無しさん：2008/10/06(月) 19:47:35
煮干ダシの醤油味。
大根の千六本
ズイキ
焼いた角餅
イクラを載せる。
新潟の中越だが、よその家は具沢山派が多いみたい。
醤油味＋角餅は共通。
大根の千六本
ズイキ
焼いた角餅
イクラを載せる。
新潟の中越だが、よその家は具沢山派が多いみたい。
醤油味＋角餅は共通。
655 ：困った時の名無しさん：2008/10/07(火) 14:37:41
鰹だしのすまし汁
茹でて絞った水菜
ささがきごぼうと鶏肉を砂糖と少しの塩で炒めたもの
もみじ形に切り抜いた茹で人参
スライスしたゆで玉子
紅白のかまぼこ
鰹節
＠岡山北部
茹でて絞った水菜
ささがきごぼうと鶏肉を砂糖と少しの塩で炒めたもの
もみじ形に切り抜いた茹で人参
スライスしたゆで玉子
紅白のかまぼこ
鰹節
＠岡山北部
656 ：困った時の名無しさん：2008/10/08(水) 10:12:16
福岡です。
出汁→あご(トビウオのひもの)
具→ブリ かつお菜 人参 蒲鉾 丸餅を昆布をひいたお湯で茹でたもの
です。たしかタモリさんがテレビなどで紹介してるのと同じです。
既出ならごめんなさい。
出汁→あご(トビウオのひもの)
具→ブリ かつお菜 人参 蒲鉾 丸餅を昆布をひいたお湯で茹でたもの
です。たしかタモリさんがテレビなどで紹介してるのと同じです。
既出ならごめんなさい。
657 ：困った時の名無しさん：2008/10/09(木) 00:53:07
658 ：困った時の名無しさん：2008/10/09(木) 13:40:24
659 ：困った時の名無しさん：2008/10/09(木) 13:49:40
ウサギ入れるとマジうま！
キジでもやった事あるけど、ウサギがうまい！
キジでもやった事あるけど、ウサギがうまい！
660 ：困った時の名無しさん：2008/10/10(金) 03:46:14
三つ葉と焼いたお餅のお雑煮を作ったら旦那に不評。
なので大鍋いっぱいに
白菜・ゴボウ・人参・大根・里芋・蓮根・コンニャク・鳥モモを
鰹だし・醤油・砂糖・塩のつゆで煮て3日くらい食べ続ける。
お餅は食べるたびにレンジで柔らかくする。飽きたらうどんやそばに変更。
なんかもうお雑煮じゃない気がするんだけど。
なので大鍋いっぱいに
白菜・ゴボウ・人参・大根・里芋・蓮根・コンニャク・鳥モモを
鰹だし・醤油・砂糖・塩のつゆで煮て3日くらい食べ続ける。
お餅は食べるたびにレンジで柔らかくする。飽きたらうどんやそばに変更。
なんかもうお雑煮じゃない気がするんだけど。
661 ：困った時の名無しさん：2008/10/10(金) 13:27:19
鰹と昆布出汁のおすまし
下に大根の薄い輪切りを敷いてその上に焼餅、鶏、蒲鉾、ほうれん草、三ツ葉、柚子
シンプルです
下に大根の薄い輪切りを敷いてその上に焼餅、鶏、蒲鉾、ほうれん草、三ツ葉、柚子
シンプルです
662 ：困った時の名無しさん：2008/10/11(土) 12:45:10
663 ：困った時の名無しさん：2008/10/12(日) 02:52:08
秋田の中でも特に田舎な所に住んでるんだけど、
うちの地域では雑煮＝“おせちの余った練りものを刻んだものと餅が入った雑炊”です。
一般的な、出汁に餅とその他の具が入ったものは「つゆっこもち」と呼ばれる。
餅＋米の炭水化物コンボで正月太りに拍車がかかるorz
うちの地域では雑煮＝“おせちの余った練りものを刻んだものと餅が入った雑炊”です。
一般的な、出汁に餅とその他の具が入ったものは「つゆっこもち」と呼ばれる。
餅＋米の炭水化物コンボで正月太りに拍車がかかるorz
664 ：困った時の名無しさん：2008/10/23(木) 12:12:29
福島県の会津若松
こっちでは「つゆもち」って言いますね
具はもちと豚肉とキャベツで醤油味です
こっちでは「つゆもち」って言いますね
具はもちと豚肉とキャベツで醤油味です
665 ：困った時の名無しさん：2008/10/23(木) 18:57:18
キャベツはないわ
666 ：困った時の名無しさん：2009/01/01(木) 00:30:33
さて、正月だ
667 ：困った時の名無しさん：2009/01/01(木) 03:27:39
↓以下内蔵とか骨とか禁止
668 ：困った時の名無しさん：2009/01/01(木) 22:29:30
ほうれん草、白菜、水菜、ぶりをゆでておいて
各自好きな具を入れるスタイルだから冷めて悲しい。
各自好きな具を入れるスタイルだから冷めて悲しい。
669 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 03:41:34
うちの地方は白菜と角モチのみ。
醤油ベースのすまし汁で煮るだけ。
スゲーうまい。
醤油ベースのすまし汁で煮るだけ。
スゲーうまい。
670 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 04:19:49
671 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 12:42:31
四国のｴﾋﾒ
しょうゆベースのすまし汁に、魚のつみれ、しゅんきく、
おうどいも（大きな里芋みたいな芋）、かまぼこ、ちくわ、てんぷら
にんじん、だいこんが入ってる。
魚のつみれが嫌いで毎年苦行だったなぁ・・・。（正月料理はお残し禁止）
しょうゆベースのすまし汁に、魚のつみれ、しゅんきく、
おうどいも（大きな里芋みたいな芋）、かまぼこ、ちくわ、てんぷら
にんじん、だいこんが入ってる。
魚のつみれが嫌いで毎年苦行だったなぁ・・・。（正月料理はお残し禁止）
672 ：困った時の名無しさん：2009/01/02(金) 13:25:41
京都
かつおだしに白味噌、角餅、えび芋、金時人参、大根。餅は丸がいいけど近所で適当に買った。
かつおだしに白味噌、角餅、えび芋、金時人参、大根。餅は丸がいいけど近所で適当に買った。
673 ：困った時の名無しさん：2009/01/03(土) 03:19:07
昆布と鰹節のすまし汁に
鶏肉、焼餅、ほうれん草、なると
兵庫県民だがこんな感じだった
鶏肉、焼餅、ほうれん草、なると
兵庫県民だがこんな感じだった
674 ：困った時の名無しさん：2009/01/03(土) 13:04:08
675 ：困った時の名無しさん：2009/01/03(土) 19:26:00
茨城。もろ関東の味だと思う。だし汁に醤油、酒、みりん、塩。具はほうれん草、鶏肉、椎茸、三つ葉。気分でｶﾏﾎﾞｺのっける。切り餅焼いてから入れる
676 ：困った時の名無しさん：2009/01/03(土) 19:34:32
677 ：困った時の名無しさん：2009/01/03(土) 21:27:36
>>565です。
2年近く前にカキコしたものが残っているのに感動。
地方によって色々ですねえ。
大晦日にわざわざ姑から荷物が送られてきた。
中にはきっちりダンナの実家の雑煮の材料が揃っていた。
・・・軽く嫁いびりですか、これって・・・。
2年近く前にカキコしたものが残っているのに感動。
地方によって色々ですねえ。
大晦日にわざわざ姑から荷物が送られてきた。
中にはきっちりダンナの実家の雑煮の材料が揃っていた。
・・・軽く嫁いびりですか、これって・・・。
678 ：困った時の名無しさん：2009/01/03(土) 22:34:53
鰹節と昆布の出汁に鶏肉となるとを投入した醤油味のすまし、
青菜は法連草、餅は焼いた角餅。
仕上げに切ったミツバをばさっと乗せる。
さいたまー＠親は北海道。うちの雑煮は何処の味なんだろうか。
青菜は法連草、餅は焼いた角餅。
仕上げに切ったミツバをばさっと乗せる。
さいたまー＠親は北海道。うちの雑煮は何処の味なんだろうか。
679 ：困った時の名無しさん：2009/01/04(日) 00:19:14
だし＋しょうゆ＋角もちの焼いたもの
は、関東の王道だと思うけどな。
は、関東の王道だと思うけどな。
680 ：困った時の名無しさん：2009/01/04(日) 00:41:03
愛知。
鶏肉、春菊、花形にんじん、白菜、かまぼこ、もち
出汁＋薄口しょうゆ
母は北海道出身だが。幼少からこれだ。
鶏肉、春菊、花形にんじん、白菜、かまぼこ、もち
出汁＋薄口しょうゆ
母は北海道出身だが。幼少からこれだ。
681 ：困った時の名無しさん：2009/01/04(日) 01:03:38
澄まし汁＋煮た丸餅＋岩海苔＋鰹節
これが親父の田舎の島根の雑煮なのだが、ウチではずっと親父が率先して
澄まし汁＋焼き角餅＋鶏肉その他野菜＋三つ葉の関東風の雑煮を作って
いたので、正月に島根に里帰りするまで島根でも関東風を食っているのだと
ばかり思っていた幼少のみぎり。
これが親父の田舎の島根の雑煮なのだが、ウチではずっと親父が率先して
澄まし汁＋焼き角餅＋鶏肉その他野菜＋三つ葉の関東風の雑煮を作って
いたので、正月に島根に里帰りするまで島根でも関東風を食っているのだと
ばかり思っていた幼少のみぎり。
682 ：困った時の名無しさん：2009/01/04(日) 04:26:44
683 ：困った時の名無しさん：2009/01/04(日) 12:48:39
>>682
671の言う所の「てんぷら」は多分練り物の事だと思う
671の言う所の「てんぷら」は多分練り物の事だと思う
684 ：困った時の名無しさん：2009/01/04(日) 23:21:31
独特だね
685 ：困った時の名無しさん：2009/01/05(月) 00:38:54
686 ：困った時の名無しさん：2009/01/05(月) 02:05:04
大阪
水菜
餅(焼かず)
これだけ。
人に言うとビックリされるが溶けかかった餅と
水菜が絡まってウマー。
水菜
餅(焼かず)
これだけ。
人に言うとビックリされるが溶けかかった餅と
水菜が絡まってウマー。
687 ：困った時の名無しさん：2009/01/05(月) 02:06:32
688 ：困った時の名無しさん：2009/01/06(火) 05:27:13
水菜と焼かないモチだけ！
わ、わびしー（すまんｗ
大阪ってみんなそうなの？
だとしたら意外だ。
わ、わびしー（すまんｗ
大阪ってみんなそうなの？
だとしたら意外だ。
689 ：687：2009/01/06(火) 13:53:57
いや、よそはもっと豪華と思う。
わびしいのは自覚してるさｗｗ
わびしいのは自覚してるさｗｗ
690 ：困った時の名無しさん：2009/01/06(火) 22:45:58
かつお菜ってそんなにマイナーだったのか…
こりゃ九州離れられんな。
こりゃ九州離れられんな。
691 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 00:36:59
もち(焼かず)
大根
豆腐
白味噌で味をととのえ、
食べる直前に
しらす＆青のりをトッピング。
大根
豆腐
白味噌で味をととのえ、
食べる直前に
しらす＆青のりをトッピング。
692 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 00:57:37
鰤焼き
693 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 00:58:34
>>689
究極のシンプル雑煮だね
究極のシンプル雑煮だね
694 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 03:06:11
佐賀
なんかチンゲン菜みたいな葉っぱ、丸いお餅
数年前まで青森に住んでたんだけど、その時は白菜、春菊、四角いお餅、(あとは忘れた)とかいろいろ入ってた
なんかチンゲン菜みたいな葉っぱ、丸いお餅
数年前まで青森に住んでたんだけど、その時は白菜、春菊、四角いお餅、(あとは忘れた)とかいろいろ入ってた
695 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 09:02:44
栃木
焦げ目が少しついた角餅
にんじん.大根.鶏肉.ネギ
焦げ目が少しついた角餅
にんじん.大根.鶏肉.ネギ
696 ：困った時の名無しさん：2009/01/07(水) 14:31:27
父親：北海道滝川市 母親：千葉県館山市
鰹だしの醤油ベースで焼かない角餅
鶏肉、菜っ葉（小松菜だったりほうれん草だったり）
大根、人参、なるとor蒲鉾
食べる時に大量の大根おろし投入。
でろでろの餅が嫌なので自分が作るときは焼いた角餅をお椀にいれる。
というか大根おろしつっこむのってどこの雑煮なんだろう・・・。
鰹だしの醤油ベースで焼かない角餅
鶏肉、菜っ葉（小松菜だったりほうれん草だったり）
大根、人参、なるとor蒲鉾
食べる時に大量の大根おろし投入。
でろでろの餅が嫌なので自分が作るときは焼いた角餅をお椀にいれる。
というか大根おろしつっこむのってどこの雑煮なんだろう・・・。
697 ：困った時の名無しさん：2009/01/08(木) 03:56:20
山形の内陸
細切りのごぼう、ぜんまい、糸こん、鳥肉、薬味にせり
あと餅は、これは地方云々じゃなく家だけだと思うが
機械で突いたやつを食べやすいように一口大にちぎって入れる
細切りのごぼう、ぜんまい、糸こん、鳥肉、薬味にせり
あと餅は、これは地方云々じゃなく家だけだと思うが
機械で突いたやつを食べやすいように一口大にちぎって入れる
698 ：困った時の名無しさん：2009/01/08(木) 03:58:33
忘れてた。汁は鶏ガラだしの醤油。
連投ごめん。
連投ごめん。
699 ：困った時の名無しさん：2009/01/08(木) 10:02:46
>>697
正月から搗くのか？
正月から搗くのか？
700 ：困った時の名無しさん：2009/01/08(木) 17:52:15
丸餅
里芋
豚肉
大根
人参
ごぼう
甘めの醤油ベース。熊本
里芋
豚肉
大根
人参
ごぼう
甘めの醤油ベース。熊本
701 ：困った時の名無しさん：2009/01/08(木) 18:15:56
>>686
うちと一緒だｗ ＠大阪市の北部です
水菜と餅ですまし仕立て
※お節の残りの紅白カマボコが添えられる事もある。残っていればね。
大阪でも、白ミソだったり、お芋さん入ってたりするのは
大阪の中でも分布図があるのかな。
うちと一緒だｗ ＠大阪市の北部です
水菜と餅ですまし仕立て
※お節の残りの紅白カマボコが添えられる事もある。残っていればね。
大阪でも、白ミソだったり、お芋さん入ってたりするのは
大阪の中でも分布図があるのかな。
702 ：困った時の名無しさん：2009/01/08(木) 18:53:02
703 ：困った時の名無しさん：2009/01/09(金) 10:02:09
あげ
704 ：686：2009/01/10(土) 02:58:01
705 ：困った時の名無しさん：2009/01/10(土) 03:57:15
>>701
水菜うまそう！
今度試してみようかな。
うちはカツオ出汁に白味噌。
具は大根、金時人参、ホウレンソウ、焼かない丸餅、ナルト。
仕上げに三つ葉と鰹節をのせる。
両親は岡山県出身なので何故に白味噌なのか謎＠枚方
水菜うまそう！
今度試してみようかな。
うちはカツオ出汁に白味噌。
具は大根、金時人参、ホウレンソウ、焼かない丸餅、ナルト。
仕上げに三つ葉と鰹節をのせる。
両親は岡山県出身なので何故に白味噌なのか謎＠枚方
706 ：困った時の名無しさん：2009/01/10(土) 04:34:42
大阪の「水菜＋焼かないモチ」が
同志を見つけたことに感動したｗ
同志を見つけたことに感動したｗ
707 ：困った時の名無しさん：2009/01/10(土) 10:27:19
＠岐阜
カツオだしにあらかじめ火を通した輪切りサトイモと短冊人参
生の鶏肉、ナルト、小松菜を入れてひと煮立ち
焼いた餅を入れる
カツオだしにあらかじめ火を通した輪切りサトイモと短冊人参
生の鶏肉、ナルト、小松菜を入れてひと煮立ち
焼いた餅を入れる
708 ：困った時の名無しさん：2009/01/10(土) 10:42:42
白味噌仕立てとお澄ましは有るがあかだしの雑煮は流石に無いようだな
709 ：困った時の名無しさん：2009/01/10(土) 21:11:27
香川のあん入りもちって、香川では普通に売ってるの？
大阪府民ですがこっちは売ってない。
柏餅入れてもきっと違うよね…？
大阪府民ですがこっちは売ってない。
柏餅入れてもきっと違うよね…？
710 ：困った時の名無しさん：2009/01/11(日) 01:34:41
自分で搗いて餡入れて丸めて作る
711 ：困った時の名無しさん：2009/01/11(日) 18:31:33
かしわ餅のもちは別のものだよう
712 ：困った時の名無しさん：2009/01/11(日) 23:55:34
現在、関東在住だけど、両親東北出身。
焼いた角餅 鶏肉 せり 大根 ささがき牛蒡 梅花人参
鶏だし(おばあちゃんは昔、鶏がらで出汁とってたらしい。)
焼いた角餅 鶏肉 せり 大根 ささがき牛蒡 梅花人参
鶏だし(おばあちゃんは昔、鶏がらで出汁とってたらしい。)
713 ：困った時の名無しさん：2009/01/12(月) 18:28:29
714 ：困った時の名無しさん：2009/01/13(火) 00:22:10
出汁： 鰹だし＋醤油＋みりん
餅： 角餅（我が家はほとんど焼かない）
具： 鶏肉、水菜、なると、里芋、ほうれん草。
仕上げに、鰹節と青のりを混ぜて粉状にしたものを上からかけまくって食べる。
父は東京都、母は千葉県出身だから、完全な関東のお雑煮だと思う。
中部出身の旦那には「青のり！？」って驚かれた。
餅： 角餅（我が家はほとんど焼かない）
具： 鶏肉、水菜、なると、里芋、ほうれん草。
仕上げに、鰹節と青のりを混ぜて粉状にしたものを上からかけまくって食べる。
父は東京都、母は千葉県出身だから、完全な関東のお雑煮だと思う。
中部出身の旦那には「青のり！？」って驚かれた。
715 ：困った時の名無しさん：2009/01/14(水) 14:38:56
716 ：困った時の名無しさん：2009/01/14(水) 15:32:10
茹でた餅、鰹節、小松菜で澄まし仕立て
愛知県？のを真似して作ったけど予想以上に美味かった
具がシンプルだと餅の味がよくわかるね
水菜も試したかったけどスーパーでボッタクリ価格（しなしなの傷んだようなのが￥２９８）
だったからやめた
愛知県？のを真似して作ったけど予想以上に美味かった
具がシンプルだと餅の味がよくわかるね
水菜も試したかったけどスーパーでボッタクリ価格（しなしなの傷んだようなのが￥２９８）
だったからやめた
717 ：困った時の名無しさん：2009/01/14(水) 19:05:20
ぜひ水菜と溶けかけた餅は試して欲しい。
718 ：困った時の名無しさん：2009/01/16(金) 05:32:39
>>715
レスありがとう。
お正月は毎年帰省しててお雑煮を自宅で作ったことないから、海苔のこと知らなかったよ。
ちなみに実家はまさに外房。
そういえば父が「この海苔高いんだぞー」って言ってた気がする。
レスありがとう。
お正月は毎年帰省しててお雑煮を自宅で作ったことないから、海苔のこと知らなかったよ。
ちなみに実家はまさに外房。
そういえば父が「この海苔高いんだぞー」って言ってた気がする。
719 ：困った時の名無しさん：2009/01/16(金) 16:44:56
いいなー外房。
あったかそうで魚もおいしそうだし花もきれいで。
ﾂﾌﾞﾔｷですた…
あったかそうで魚もおいしそうだし花もきれいで。
ﾂﾌﾞﾔｷですた…
720 ：困った時の名無しさん：2009/01/19(月) 17:46:29
安房はハバノリが多いみたいですが上総では青海苔を粉状ではなく細長く刻んだものを使う地域もあります。
千葉のお雑煮。
千葉のお雑煮。
721 ：困った時の名無しさん：2009/04/09(木) 01:53:56
スーパーの見切り品で作りました。
醤油仕立てで、大根三分の一、細ねぎ、まいたけ、豆腐、鶏肉で作りました。
うどん、そばを入れてもいい感じだと思いました。
醤油仕立てで、大根三分の一、細ねぎ、まいたけ、豆腐、鶏肉で作りました。
うどん、そばを入れてもいい感じだと思いました。
722 ：困った時の名無しさん：2009/08/03(月) 21:53:19
保守
723 ：困った時の名無しさん：2009/08/21(金) 14:16:53
724 ：困った時の名無しさん：2009/12/11(金) 20:35:41
そろそろ準備の季節？ ｜ω・)
725 ：困った時の名無しさん：2009/12/11(金) 21:44:31
象の網脂は凄い大きさらしい
ホルモンとかもかなり取れそう
ホルモンとかもかなり取れそう
726 ：困った時の名無しさん：2009/12/13(日) 00:06:52
いきなり誤爆ですかｗ
727 ：困った時の名無しさん：2009/12/13(日) 19:29:27
象に、なにが入っているの？
728 ：困った時の名無しさん：2009/12/13(日) 19:40:29
お 名古屋風の雑煮スレですか
シンプルだけと美味しい
シンプルだけと美味しい
729 ：困った時の名無しさん：2009/12/13(日) 19:44:55
730 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 18:09:33
このスレもうすぐ８年目
スレのたった当時幼稚園児だった子は中学生に
スレのたった当時幼稚園児だった子は中学生に
731 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 18:28:00
当時、童貞引き込りだった俺だが、
今じゃ魔法が使える警備員だぜ
今じゃ魔法が使える警備員だぜ
732 ：困った時の名無しさん：2009/12/24(木) 01:25:17
おや、赤いから
なごや風 すまし汁のぞうにかな
とおもったら キムチ汁でした ozr
なごや風 すまし汁のぞうにかな
とおもったら キムチ汁でした ozr
733 ：困った時の名無しさん：2009/12/24(木) 15:20:16
たぶん、日本の雑煮も「トックスープのパクリﾆﾀﾞ」とか言ってそうだな、あっちでは
それはさておき、ちょっと癖があるけどせり入れると美味い。
今年の正月スーパー初売りに食いたくなって買いに行ったら
傷みかけで量も少しで\298だったのであきらめたｗ
それはさておき、ちょっと癖があるけどせり入れると美味い。
今年の正月スーパー初売りに食いたくなって買いに行ったら
傷みかけで量も少しで\298だったのであきらめたｗ
734 ：困った時の名無しさん：2009/12/26(土) 19:41:05
実家では鯖が入ってたなぁ
他は大根、人参、里芋など
父方(四国)の味か、母方(九州)の味かいまだに分からん
他は大根、人参、里芋など
父方(四国)の味か、母方(九州)の味かいまだに分からん
735 ：困った時の名無しさん：2010/01/05(火) 14:29:14
大根、人参、水菜かほうれん草、イクラ
736 ：困った時の名無しさん：2010/01/05(火) 14:30:07
あ、あと鶏肉
737 ：困った時の名無しさん：2010/01/09(土) 02:10:50
>>707
お前飛騨地方か？
富山の雑煮と似てるね。もっとも富山のは海老も入ってるので出来上がりにはアクとか油分が浮いて
いて初めて食べた時はとても正月に食べるような物ではないと思った。（今は食べれるけど）
美濃地方は鰹の一番だしを塩味で味付けした澄まし汁にもち菜と焼いた餅、トッピングに花かつお最強。
小松菜はあくまでも小松菜、もち菜の代用品。茎の部分は許せるけど、葉っぱは別物だ。
お前飛騨地方か？
富山の雑煮と似てるね。もっとも富山のは海老も入ってるので出来上がりにはアクとか油分が浮いて
いて初めて食べた時はとても正月に食べるような物ではないと思った。（今は食べれるけど）
美濃地方は鰹の一番だしを塩味で味付けした澄まし汁にもち菜と焼いた餅、トッピングに花かつお最強。
小松菜はあくまでも小松菜、もち菜の代用品。茎の部分は許せるけど、葉っぱは別物だ。
738 ：困った時の名無しさん：2010/11/20(土) 09:19:34
鳥肉、大根、人参、ナルト、三つ葉
739 ：困った時の名無しさん：2010/11/20(土) 19:46:06
仙台人に頼まれて、今年もハゼの焼き干し作って送ったよ
でも、仙台風は食べたことない
でも、仙台風は食べたことない
740 ：困った時の名無しさん：2010/11/21(日) 04:22:22
「象に 何が入ってる？」スレかと思ったら雑煮スレかい！www
741 ：困った時の名無しさん：2010/11/21(日) 14:35:32
>>739
どこの人？
どこの人？
742 ：困った時の名無しさん：2010/11/26(金) 23:51:43
父、山形 母、東京出身
鶏もも肉 小松菜 丸餅の焼き餅 ナルト ネギ
椎茸 人参 焼豚 汁は鰹出汁と焼豚作った時のタレで作る
具が多くて味が濃い。これはどっちの地方の色が多いのか。
鶏もも肉 小松菜 丸餅の焼き餅 ナルト ネギ
椎茸 人参 焼豚 汁は鰹出汁と焼豚作った時のタレで作る
具が多くて味が濃い。これはどっちの地方の色が多いのか。
743 ：困った時の名無しさん：2010/12/11(土) 00:46:33
シンプルな中京風がたべたい
ほうれん草で十分
ほうれん草で十分
744 ：困った時の名無しさん：2010/12/12(日) 18:12:44
745 ：困った時の名無しさん：2010/12/31(金) 12:41:23
季節上げ
テンプレ風味
地方：
餅： 角/丸 焼く/煮る
出汁： カツオ/鶏/煮干/ハゼ干/アジ干/鮭
味付： 塩/醤油/赤味噌/白味噌/クルミ
具： 大根/人参/小松菜/餅菜/サバ/サトイモ/水菜/イクラ/鮭
トッピング： 柚子/ネギ/ミツバ/セリ/削り節/
これが無いと暴れる：
テンプレ風味
地方：
餅： 角/丸 焼く/煮る
出汁： カツオ/鶏/煮干/ハゼ干/アジ干/鮭
味付： 塩/醤油/赤味噌/白味噌/クルミ
具： 大根/人参/小松菜/餅菜/サバ/サトイモ/水菜/イクラ/鮭
トッピング： 柚子/ネギ/ミツバ/セリ/削り節/
これが無いと暴れる：
地方： 東北日本海
餅： 角 焼く
出汁： 鶏
味付： 塩＋微妙に醤油
具： ないよ
トッピング： 柚子/ネギ/ミツバ/紅白カマボコ/ワラビ/ナメコ
これが無いと暴れる：特になし
周りは具だくさん醤油味らしいが、うちは関東風に近いのか？
土着民なのだが・・・・
丸餅は売ってないです 豆餅は売ってるけど
餅： 角 焼く
出汁： 鶏
味付： 塩＋微妙に醤油
具： ないよ
トッピング： 柚子/ネギ/ミツバ/紅白カマボコ/ワラビ/ナメコ
これが無いと暴れる：特になし
周りは具だくさん醤油味らしいが、うちは関東風に近いのか？
土着民なのだが・・・・
丸餅は売ってないです 豆餅は売ってるけど
747 ：困った時の名無しさん：2010/12/31(金) 18:50:29
748 ：困った時の名無しさん：2011/05/18(水) 18:42:57.48
名古屋なのでぞうにはシンプルですが
湯豆腐には鳥肉＋はくさい＋しめじです
湯豆腐には鳥肉＋はくさい＋しめじです
749 ：困った時の名無しさん：2011/05/19(木) 09:16:38.26
普通に鍋になってるじゃねえか
750 ：困った時の名無しさん：2011/12/31(土) 19:29:21.85
愛媛にいた頃は甘口の麦味噌でハクサイと薄揚げだけの具に丸もちをそのまま投入。
ばあちゃんの手前味噌は旨かったな～｡
今は大阪在住で、雑煮大根と金時人参の具が増えて醤油仕立てになった。
父親は好みらしいけど、自分は年々嫌いになっていくわ…orz
ばあちゃんの手前味噌は旨かったな～｡
今は大阪在住で、雑煮大根と金時人参の具が増えて醤油仕立てになった。
父親は好みらしいけど、自分は年々嫌いになっていくわ…orz
751 ：困った時の名無しさん：2012/05/14(月) 20:39:45.40
１．水に鶏皮大量・かつおだし適量・中華スープ適量いれて
小一時間水を継ぎ足しながら煮こむ
鶏皮の油を充分にしぼり出す
２．日本酒大量・醤油少々で短時間 瞬間沸騰みたいに煮こむ
３．別の鍋で煮込んだ餅を椀に入れる
４．煮込んだ汁を椀にそそぐ
５．イクラとカイワレ大根を超大量に投入
６．出来上がり(^o^)
※コレステロールの記になる方は真似しないでください
小一時間水を継ぎ足しながら煮こむ
鶏皮の油を充分にしぼり出す
２．日本酒大量・醤油少々で短時間 瞬間沸騰みたいに煮こむ
３．別の鍋で煮込んだ餅を椀に入れる
４．煮込んだ汁を椀にそそぐ
５．イクラとカイワレ大根を超大量に投入
６．出来上がり(^o^)
※コレステロールの記になる方は真似しないでください
752 ：電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(2+0：15) 【5.2m】 ：2013/06/09(日) 05:52:40.04 BE:354732375-PLT(12080)
753 ：困った時の名無しさん：2014/08/02(土) 18:40:16.79
>>37
ずいき入れるよ
ずいき入れるよ
754 ：困った時の名無しさん：2014/08/10(日) 20:31:27.91
755 ：困った時の名無しさん：2014/08/11(月) 12:17:07.90
名古屋の雑煮はソバがきの餅版
大阪の雑煮は餅いり鍋だよ
だしも違うし
大阪の雑煮は餅いり鍋だよ
だしも違うし
756 ：困った時の名無しさん：2014/11/21(金) 10:11:53.79
これが四国までいくと
餅ではなく そうめん
なるらしい
餅ではなく そうめん
なるらしい
757 ：困った時の名無しさん：2014/11/28(金) 17:55:36.85
758 ：困った時の名無しさん：2014/11/29(土) 00:03:32.88
かがわんの人間だけどそうめん入れないよ
もちろんうどんも
もちろんうどんも
759 ：困った時の名無しさん：2014/11/29(土) 21:09:58.08
そもそも冬にそうめんがおかしい
760 ： 【東電 62.9 %】 ：2014/11/30(日) 01:17:47.69
>>758
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
ああ、キミ！また会えたね。久しぶりだ。どうだいあの件は？どうなったか説明したまえな。
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em
まあ、こっちに座れよ。ゆっくり話そうじゃないか。
761 ：困った時の名無しさん：2014/12/02(火) 21:57:40.94
蒲鉾か鳴門
762 ：困った時の名無しさん：2014/12/18(木) 19:25:33.76
荒れる季節がやってきましだ
基本的になにも入れないが中京ふう
基本的になにも入れないが中京ふう
763 ：困った時の名無しさん：2014/12/19(金) 00:09:31.04
空の椀かよ
764 ：困った時の名無しさん：2015/01/23(金) 15:36:34.18
高知の高岡郡には豆腐の入ったお雑煮がある
餅は先にレンジでチンして柔らかくして投入
餅は先にレンジでチンして柔らかくして投入
765 ：困った時の名無しさん：2015/01/26(月) 20:59:46.62
多分、我が家だけだと思うけど、元旦の朝から「ぜんざい」です（W
故郷の雑煮は、白味噌仕に丸餅かあんころ餅、大根とにんじんの輪切りなど
自分自身は東京育ちで、角餅に澄まし汁が好みだが、嫁は中々作らない
永谷園のお吸い物を自分で買って、自分で勝手に作ってる
故郷の雑煮は、白味噌仕に丸餅かあんころ餅、大根とにんじんの輪切りなど
自分自身は東京育ちで、角餅に澄まし汁が好みだが、嫁は中々作らない
永谷園のお吸い物を自分で買って、自分で勝手に作ってる
766 ：困った時の名無しさん：2015/01/26(月) 23:02:43.84
767 ：困った時の名無しさん：2015/01/28(水) 07:22:31.11
ひょとして最古スレ？
768 ：困った時の名無しさん：2015/01/29(木) 10:32:51.22
>>697
うちの実家も山形の内陸だが、鶏じゃなくて牛だな
うちの実家も山形の内陸だが、鶏じゃなくて牛だな
769 ：困った時の名無しさん：2015/02/04(水) 17:25:20.26
770 ：困った時の名無しさん：
ｹﾝﾐﾝｼｮｰで以前やってたが島根県にはいろいろあるんだな