酒の肴～15品目～
おいしいお酒においしい肴。
楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
酒の肴 過去スレ
01：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1039975340/
02：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1089569059/
03：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132581536/
04：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1149406444/
05：ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1159353164/
06：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1169231322/
07：ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1181931572/
08：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1195637219/
09：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228298162/
10：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1239927512/
11：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1249920367/
12：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274425651/
13：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1295892832/
14：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1301887517/
楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。
次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。
酒の肴 過去スレ
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03：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1132581536/
04：ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1149406444/
05：ttp://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1159353164/
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08：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1195637219/
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12：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274425651/
13：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1295892832/
14：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1301887517/
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>>1乙！
1さん乙！ こっちが本スレでいいのかな？
>>1乙
7 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/14(土) 20:20:47.32 ID:8IgytZ2s0
刺身こんにゃくを酢味噌で食ってる。
作るのがめんどくさいからチクワと枝豆でビール飲んでる
餃子だったのでビールを頂きました
しかし物足りなかったので作り置きしておいた肉味噌でぬる燗を半合程・・・
しかし物足りなかったので作り置きしておいた肉味噌でぬる燗を半合程・・・
10 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/14(土) 21:39:26.63 ID:5tJFd/8f0
>>8
チワワかとおもた
チワワかとおもた
結局ぶりの照り焼きで焼酎
あれだね、照り焼きってぶりのくい方の中では最マズの部類だね
ぶりのいい所が全部消えるorz
あれだね、照り焼きってぶりのくい方の中では最マズの部類だね
ぶりのいい所が全部消えるorz
13 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 00:54:08.91 ID:9DTgSSKZO
119:ぱくぱく名無しさん :2011/02/19(土) 23:40:34.86 ID:DO2AQosKO
ユッケってマジでおいしいよね。ご飯にもあうし。
見てるだけでよだれが。
http://img152.imageshack.us/img152/6086/brain1ff5.jpg
ユッケってマジでおいしいよね。ご飯にもあうし。
見てるだけでよだれが。
http://img152.imageshack.us/img152/6086/brain1ff5.jpg
14 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 01:13:30.05 ID:L6betoQe0
ところで、眼帯のちょんまげは、もしかして、
いや、万に一つだろうが、
森の石松かｗ
いや、万に一つだろうが、
森の石松かｗ
17 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 04:54:13.18 ID:9DTgSSKZO
18 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 05:50:59.68 ID:bxwi3BP10
>>16
万に一つではなくそれが正解！
遠州森の石松は讃岐の金毘羅神社に清水の次郎長に代わって刀を奉納しに
代参したという話が残っているから、そのキャラを使ったんだと思う
話の流れが違う、、という意味の書き込みならわかるが「そんな訳ないだろ」という
ことで書き込んでいるとしたら馬鹿は>>17
万に一つではなくそれが正解！
遠州森の石松は讃岐の金毘羅神社に清水の次郎長に代わって刀を奉納しに
代参したという話が残っているから、そのキャラを使ったんだと思う
話の流れが違う、、という意味の書き込みならわかるが「そんな訳ないだろ」という
ことで書き込んでいるとしたら馬鹿は>>17
19 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 05:55:02.05 ID:Za17VHWTO
Good morning
20 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 08:41:06.47 ID:e4XRKe/m0
おえや～す。
朝酒のアテは焼き味噌がええのう。
朝酒のアテは焼き味噌がええのう。
21 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 09:03:47.08 ID:9DTgSSKZO
無知は恥ずかしい
ああ恥ずかしい
学ばないから更に馬鹿
言葉が虚しく空を切る
ああ恥ずかしい
学ばないから更に馬鹿
言葉が虚しく空を切る
へ？
喰いねえ喰いねえ寿司喰いねえ、の話？
そりゃ古典話だわな。落語とか講談とか
喰いねえ喰いねえ寿司喰いねえ、の話？
そりゃ古典話だわな。落語とか講談とか
24 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 11:02:21.04 ID:9DTgSSKZO
焼き味噌とは風流だな
俺は今夜の肴でも作るかな
俺は今夜の肴でも作るかな
25 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 11:31:52.83 ID:Za17VHWTO
淀川でスッポン獲ってきた
どうしよう
どうしよう
一週間くらい泥吐かせた方がいいんじゃない？
知り合いで一週間経ったら愛着がわいて可哀相、結局逃がしに行った人いるｗ
知り合いで一週間経ったら愛着がわいて可哀相、結局逃がしに行った人いるｗ
ツルツルして可愛いんだよなスッポン
ど田舎だから河川を見てるとよく日向ぼっこしてる
今日はししゃもを焼く予定
いや、カペリンというのか
ど田舎だから河川を見てるとよく日向ぼっこしてる
今日はししゃもを焼く予定
いや、カペリンというのか
カペリンこそ我々のししゃもだよ
少し前からのこのこ出てきてこっちが本物のししゃもですといわれてもなあ
少し前からのこのこ出てきてこっちが本物のししゃもですといわれてもなあ
29 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 14:25:31.72 ID:3gnLqTHH0
まったくだ
高いだけのホンモノさんには用無いです
高いだけのホンモノさんには用無いです
30 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 15:06:05.71 ID:QhYt54PJ0
>>28-29
ですよね
店頭に常にあるし世間の認識はししゃも
しかし近場のスーパー行ったらなかったorz
魚卵煮白子入りが半額で美味そうだったからつい買ってしまった
帰宅して原材料確認したら
メルルーサ
ホキ
ワレフー
カタカナばっかですｗ
ですよね
店頭に常にあるし世間の認識はししゃも
しかし近場のスーパー行ったらなかったorz
魚卵煮白子入りが半額で美味そうだったからつい買ってしまった
帰宅して原材料確認したら
メルルーサ
ホキ
ワレフー
カタカナばっかですｗ
今夜は肉豆腐、塩トマトと玉ねぎのオカカ和えとゆでそら豆でそば焼酎
33 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/15(日) 21:14:35.62 ID:Za17VHWTO
他の板でも書き込みしたけどスッポン食ってます
殺っちゃった～
殺っちゃったよ～
殺っちゃったな～
殺っちゃった～
殺っちゃったよ～
殺っちゃったな～
ウイー
水菜、豆腐、しらたきで水炊きだぜ
水菜、豆腐、しらたきで水炊きだぜ
自家製ピクルス
>>33
うほっ！お味は如何でしたか？是非お聞かせ下さいまし
あたしの方は庭のまだ細いパセリを千切り
とうのたったアイヌネギとベーコン、トンガラシでパスタを炒め白ワイン
パセリの香りに春を感じました やっぱアイヌネギは美味いねぇ
うほっ！お味は如何でしたか？是非お聞かせ下さいまし
あたしの方は庭のまだ細いパセリを千切り
とうのたったアイヌネギとベーコン、トンガラシでパスタを炒め白ワイン
パセリの香りに春を感じました やっぱアイヌネギは美味いねぇ
大根とツナのサラダ、枝豆、きゅうりと新にんじんのぬか漬け、キャベツとベーコン炒め、ペンネアラビアータ
野菜、特に大根、きゅうり、キャベツが安すぎる
短期的にはうれしいけど、それを作ってる人のこと考えると素直に喜べないよな
野菜、特に大根、きゅうり、キャベツが安すぎる
短期的にはうれしいけど、それを作ってる人のこと考えると素直に喜べないよな
安すぎる野菜見ると、買い叩かれてるんだろうな…と思って
申し訳なくなるよね。
柿の種わさび味で焼酎飲んでます。
申し訳なくなるよね。
柿の種わさび味で焼酎飲んでます。
>>10
でぶうぜーな
でぶうぜーな
40 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 05:03:14.23 ID:LEjOAfN7O
そうやってレスすっから荒らしが喜ぶんだけどね
通販で買った馬刺しがうまくなかったから
冷蔵庫の野菜と豆腐と味噌みりん突っ込んで
馬刺し鍋にして食ったったぜざまーみろだ
冷蔵庫の野菜と豆腐と味噌みりん突っ込んで
馬刺し鍋にして食ったったぜざまーみろだ
内容：
昨日散歩ついでに寄ったスーパーにキハダマグロのカマが売ってた
2本恐らく1キロ近くで500円くらい
家族4人で堪能出来たよ
オリーブオイルと塩コショウ白ワインでマリネしてグリル40分くらい
外はカリっと中はふんわりしてて美味しかったです
発泡酒＋ハイボール
昨日散歩ついでに寄ったスーパーにキハダマグロのカマが売ってた
2本恐らく1キロ近くで500円くらい
家族4人で堪能出来たよ
オリーブオイルと塩コショウ白ワインでマリネしてグリル40分くらい
外はカリっと中はふんわりしてて美味しかったです
発泡酒＋ハイボール
44 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 12:27:34.52 ID:fPzZO/U3O
45 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 18:03:20.79 ID:LEjOAfN7O
スッポン臭くないん？
俺は食べられなかった
俺は食べられなかった
まるは上方から
47 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 18:12:26.01 ID:LEjOAfN7O
知り合いが捌いて鍋にしてくれたけど、臭くて食べられなかったな
余程汚いところに住んでいる天然物だろうか？処理の仕方を知らないのかな？
>>44
わしも昔お店で食ったことあるけど
鼈一匹で生き血、天麩羅、刺身、鍋
4人前で3万くらいしたかな
当時はバブルで会社の金だからなんとも思わなかったが
今ならとても考えられん
なるほどねぇ野生を捕まえて食うというのは最高の美食なんだけど
水質悪化でドブ臭いというのは イタダケナイねぇ
因みに鹿、鴨、兎、山鳥は非常に美味い
虹鱒も燻製をもらったが えっ！というくらいの味だった
やっぱ自然に優る味は無いとは思いつつ
放射能汚染は今後どうなるんだろう わしはもう年だからいいんだけど
これからの子供らと生まれてくる子等が気の毒だなぁ
わしも昔お店で食ったことあるけど
鼈一匹で生き血、天麩羅、刺身、鍋
4人前で3万くらいしたかな
当時はバブルで会社の金だからなんとも思わなかったが
今ならとても考えられん
なるほどねぇ野生を捕まえて食うというのは最高の美食なんだけど
水質悪化でドブ臭いというのは イタダケナイねぇ
因みに鹿、鴨、兎、山鳥は非常に美味い
虹鱒も燻製をもらったが えっ！というくらいの味だった
やっぱ自然に優る味は無いとは思いつつ
放射能汚染は今後どうなるんだろう わしはもう年だからいいんだけど
これからの子供らと生まれてくる子等が気の毒だなぁ
自家製スナップえんどうをグリル焼きでぬる燗を頂きました
ポリポリ感は無くなるけど、甘みが凝縮される感じ
ポリポリ感は無くなるけど、甘みが凝縮される感じ
店で出す奴だって一ヶ月くらい泥を吐かせるから臭みが抜けるんでしょ？
葱や生姜で臭み消しもして
生血はやばいよな、皮膚の下をウニョウニョならまだしも、脳にまわるかもしれないし。
葱や生姜で臭み消しもして
生血はやばいよな、皮膚の下をウニョウニョならまだしも、脳にまわるかもしれないし。
スッポンは養殖の方が美味しいよね、二歳くらいの
53 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 22:48:11.04 ID:LEjOAfN7O
レバニラ作りたいんだが調味料がまったくない
しょうゆ 塩 砂糖 粉末鶏がらスープ ケチャップ 片栗粉くらいでおいしい
つくりかたありますか？ 調味料は使い切れないのであまりもってないのです・・
しょうゆ 塩 砂糖 粉末鶏がらスープ ケチャップ 片栗粉くらいでおいしい
つくりかたありますか？ 調味料は使い切れないのであまりもってないのです・・
55 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 22:56:03.77 ID:jVC3LwYw0
醤油と片栗粉があれば十分じゃあるまいか。
その上、スープの素まであるんじゃ、文句なしじゃわ。
その上、スープの素まであるんじゃ、文句なしじゃわ。
におい消しのにんにくや生姜はすっておいて小分けにして冷凍しておくと
色々と使い勝手がいいぞ
色々と使い勝手がいいぞ
にんにくとレバニラ炒めて最後にしょうゆ ガラスープ 片栗粉でやってみる
うまいのかな・・
うまいのかな・・
58 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/16(月) 23:06:52.09 ID:jVC3LwYw0
片栗粉はレバにまぶしつけておくんだよ。
中国産のすっぽん食べたけど臭くはなかった
養殖物の方が臭くないんだろうか
養殖物の方が臭くないんだろうか
全ての天然物に共通するよ。
汚い環境で育ったすっぽんは当然臭い。清流で育った天然物は最強。食べ物も大きい。
蟹を例に取れば簡単に解る。ろくにエサにありつけていない蟹はすっかすか。
汚い環境で育ったすっぽんは当然臭い。清流で育った天然物は最強。食べ物も大きい。
蟹を例に取れば簡単に解る。ろくにエサにありつけていない蟹はすっかすか。
62 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/17(火) 19:38:02.25 ID:n218wNzL0
ウン。私は瀬戸内海沿岸の住民だが、瀬戸の地物の魚はあまり好きじゃない。
養殖ものでなくたって、どうしても泥臭さを感じる。
だから私は、魚は外洋ものに限る。そう思ってる。
でも瀬戸の地魚信奉者からは異端視されております。
養殖ものでなくたって、どうしても泥臭さを感じる。
だから私は、魚は外洋ものに限る。そう思ってる。
でも瀬戸の地魚信奉者からは異端視されております。
泥臭いというと一律悪いイメージだが
酒好きは灰汁や臭みの強い物好きなのも多いしねぇ
酒好きは灰汁や臭みの強い物好きなのも多いしねぇ
64 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/17(火) 20:07:02.29 ID:ZFtzhm/wO
俺はな お前達が気持ち悪い
炊飯器鶏ができたんだが、塩加減を間違えて味が薄い。
なんか手軽なソースレシピない？
なんか手軽なソースレシピない？
バターしょうゆのポップコーンでいいちこ
>>62
瀬戸内のどこ？水島なんかの工業地帯周辺とか？
瀬戸内のどこ？水島なんかの工業地帯周辺とか？
コールスローとコロッケで白ワイン
鯖の竜田揚げと大根おろしで熱燗
初めてコールスロー食ったのはKFCのだったが、その時からずっと思ってた
コールスローって別にうまくねえなｗ
キャベツをぬか漬けにしてみてもイマイチだし、もう一度ザワークラウト漬けてみるしかないかな
キャベツの漬け物って、ざく切りキャベツと薄く小口切りにしたきゅうりの一夜漬けが一番うまいような気がする
鯖の竜田揚げと大根おろしで熱燗
初めてコールスロー食ったのはKFCのだったが、その時からずっと思ってた
コールスローって別にうまくねえなｗ
キャベツをぬか漬けにしてみてもイマイチだし、もう一度ザワークラウト漬けてみるしかないかな
キャベツの漬け物って、ざく切りキャベツと薄く小口切りにしたきゅうりの一夜漬けが一番うまいような気がする
キャベツって一人だと結構困るな
炒めるか煮浸しにしちゃう
千切りも好きだけど包丁で爪も入っちゃうから避けたい
炒めるか煮浸しにしちゃう
千切りも好きだけど包丁で爪も入っちゃうから避けたい
72 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/17(火) 22:57:49.55 ID:n218wNzL0
うちの近所の焼き鳥屋では、キャベツをざっくりと切ったのにポン酢をかけて突き出しとして出してる。
焼き鳥食べながらだと、いくらでもキャベツがいけるよ。実に合う。
その店はキャベツはなくなったら補充してくれる食べ放題なんだが、けっこう似たようなシステムの店は多い。
焼き鳥食べながらだと、いくらでもキャベツがいけるよ。実に合う。
その店はキャベツはなくなったら補充してくれる食べ放題なんだが、けっこう似たようなシステムの店は多い。
KFC風のコールスローならよく作る
ミキサーに全部ぶち込むと簡単だけど、歯ごたえが欲しいとやっぱ手で切るしかない。
料理覚えたての頃はベーコンやあらびきウインナーと一緒に煮込みを作ったな
ザクザクっとでかく切って一緒に鍋にいれて、固形コンソメ入れて煮れば出来上がり
ミキサーに全部ぶち込むと簡単だけど、歯ごたえが欲しいとやっぱ手で切るしかない。
料理覚えたての頃はベーコンやあらびきウインナーと一緒に煮込みを作ったな
ザクザクっとでかく切って一緒に鍋にいれて、固形コンソメ入れて煮れば出来上がり
乱切りして耐熱容器にバターとしょうゆを入れて電子レンジ
つうか白ワインのあと日本酒って普通にするのか？
おれはちょうど両方苦手だからできないけど
幅が広くてうらやしい
おれはちょうど両方苦手だからできないけど
幅が広くてうらやしい
まがぬけた
77 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/17(火) 23:30:17.54 ID:LB1GhSUJO
>>75
冷やした白ワインは食前酒にぴったりだし、日本酒はタイミングも肴も選ばないオールマイティーな酒だよ
冷やした白ワインは食前酒にぴったりだし、日本酒はタイミングも肴も選ばないオールマイティーな酒だよ
>>75
昔はビール→ワイン→日本酒→シングルモルトと店をはしごするのが日課だったｗ
昔はビール→ワイン→日本酒→シングルモルトと店をはしごするのが日課だったｗ
本日のNGID:RlkwL4ROO
居酒屋でお通しやお新香に、自慢気にキャベツを出す店は
それなりに多いと思うんだけど、その割にガッカリなのが多いんだよなぁ
それなりに多いと思うんだけど、その割にガッカリなのが多いんだよなぁ
84 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 08:24:25.90 ID:ycdF3z3X0
>>77
銘米・備前米に日生のかきおこを知らんのか？
銘米・備前米に日生のかきおこを知らんのか？
85 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 08:42:51.13 ID:H60m04h2O
岡山の海産物が瀬戸内で一番不味いなんて言ってるやつは
単なる無知。姫路も宮島も穴子を名物に謳っているが、
東京の某有名寿司屋が指定するのは岡山の穴子だったりする。
単なる無知。姫路も宮島も穴子を名物に謳っているが、
東京の某有名寿司屋が指定するのは岡山の穴子だったりする。
ママカリって岡山だっけか？
美味くなかったらわざわざ岡山から取り寄せないんじゃね？jk
調理や他の素材と合う合わないが有るとか考えないかな？
じゃなぜ江戸前じゃないんだ？
瀬戸内で揉めるなよ。
海は一つだぜ。
でも放射能の問題が今後たくさん出てきて
海産物はだいぶ寂しくなりそうだ。
海は一つだぜ。
でも放射能の問題が今後たくさん出てきて
海産物はだいぶ寂しくなりそうだ。
93 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 11:30:31.29 ID:H60m04h2O
東京の某有名鰻屋も岡山の児島湖の鰻を指定して仕入れている。
やっぱ岡山の素材は最高級。
やっぱ岡山の素材は最高級。
有名店頼みで自分の具体的意見は意見は無いんかい？
wJu6mXU/0
意味不
意味不
>>94
無いから権威に縋ろうってんじゃない？ｗ
無いから権威に縋ろうってんじゃない？ｗ
>>62
瀬戸・・・の花嫁を思い出した
瀬戸・・・の花嫁を思い出した
食べ物系の板でよく有名店や一流の店では～と聞くけど
俺ら酒飲みからしたらそんな肩書きはどうでもいいし
一流の失敗は許されない店が仕入れるんだからそりゃ間違いないだろうけどさ
でも素人がそこと同じところから仕入れたって自慢するのはなんか違う
俺ら酒飲みからしたらそんな肩書きはどうでもいいし
一流の失敗は許されない店が仕入れるんだからそりゃ間違いないだろうけどさ
でも素人がそこと同じところから仕入れたって自慢するのはなんか違う
99 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 13:55:17.66 ID:RlkwL4ROO
岡山の人間らしいな。
有名店が仕入れてるから良いなんて、今の時代にはそぐわない考えなのに。
それに岡山の人間は蝙蝠だからな。権威みたいなものに弱いんよね。
有名店が仕入れてるから良いなんて、今の時代にはそぐわない考えなのに。
それに岡山の人間は蝙蝠だからな。権威みたいなものに弱いんよね。
美味けりゃいいんだよ。で、美味いのか、まずいのかどっちなんだ
俺は美味いと思う
俺は美味いと思う
素材はいいかもしれんけど、岡山っていうと桃とかきびだんごだよな。
どちらも酒には合わん。
どちらも酒には合わん。
でもきび団子で日本酒飲んでみたい
瀬戸内海は暖かくて淀んでいるから魚が今ひとつなのはその通り。
一番好みなのは日本海だな
引き締まって純粋
一番好みなのは日本海だな
引き締まって純粋
だから、
ままかりはどうなのよ。酒のあてには最高じゃないか？
ままかりはどうなのよ。酒のあてには最高じゃないか？
>>103
あのなあ…（苦笑）
日本海で美味いのはマグロ、ノドグロ、はたはた、ブリ、富山海老、ボタン海老、蟹系など。
ヒラメ、鯛などははっきりいってすごーーーーーーーーく不味い。食ったこと無いのがバレバレｗ
あのなあ…（苦笑）
日本海で美味いのはマグロ、ノドグロ、はたはた、ブリ、富山海老、ボタン海老、蟹系など。
ヒラメ、鯛などははっきりいってすごーーーーーーーーく不味い。食ったこと無いのがバレバレｗ
今日も爆釣だな
107 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 15:40:04.99 ID:Xxt0Sa330
梅干 ビール
塩分マンセー
塩分マンセー
テレビで餃子の皮にピザソースとチーズをのせトースターで簡易ピザ
てやってんの見て、わざわざそんなんせんでもデリバリすりゃいいじゃんｗ
て思ってたが、試しにやってみたら想像以上に簡単でイケる…くやしい(＞＜)
つか冷凍してたピザトーストの炒めたベーコン玉ねぎピーマンがあったんで
ちょっとのせたら、まんまピザでやがんの
ビールにバッチリ
てやってんの見て、わざわざそんなんせんでもデリバリすりゃいいじゃんｗ
て思ってたが、試しにやってみたら想像以上に簡単でイケる…くやしい(＞＜)
つか冷凍してたピザトーストの炒めたベーコン玉ねぎピーマンがあったんで
ちょっとのせたら、まんまピザでやがんの
ビールにバッチリ
110 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 16:04:53.00 ID:b9dRsRnI0
鶏がらでスープ取った時､骨に付いてる身を取る｡
これを一味と､マヨネーズで和えたら美味しい｡
ご飯に混ぜても､おつまみのあてにもなる｡
これを一味と､マヨネーズで和えたら美味しい｡
ご飯に混ぜても､おつまみのあてにもなる｡
111 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 16:47:22.87 ID:URPjhOIXO
どーでもいい
112 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 17:01:19.98 ID:RlkwL4ROO
また下らないこと始めたよ
ホント岡山県てバカの集まりだな
【岡山】アナゴ＋焼きそばで「Ｃ級グルメ」 玉野商高生が開発
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305699637/
ホント岡山県てバカの集まりだな
【岡山】アナゴ＋焼きそばで「Ｃ級グルメ」 玉野商高生が開発
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1305699637/
>>112
田舎料理は「料があって理がない」とはよく言ったもんだｗ
田舎料理は「料があって理がない」とはよく言ったもんだｗ
岡山にどんな恨みがあるんだかｗ
吐き出せば楽になるから、1回語ってとっとと消えてくれよ。おじさんが聞いてやるから。
吐き出せば楽になるから、1回語ってとっとと消えてくれよ。おじさんが聞いてやるから。
自家製千枚漬けで焼酎、結構イケる
>>114
広島県人か岡山出身者の自虐くらいしか思いつかん
広島県人か岡山出身者の自虐くらいしか思いつかん
117 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 18:35:11.84 ID:d+SUFVYKO
にちゃん流れてきて
ここに初めて書きこむけど
別スレで、格好悪い方言で、異常なストーカー化しているやつがいた そいつは岡山在住らしい
ここに初めて書きこむけど
別スレで、格好悪い方言で、異常なストーカー化しているやつがいた そいつは岡山在住らしい
おまいらアルコールが足りないんじゃね？
ささみと三つ葉とパプリカの胡麻ドレ和えウマー
ささみと三つ葉とパプリカの胡麻ドレ和えウマー
>>114
爺さん等近親の者が桃太郎に退治されたパターン
爺さん等近親の者が桃太郎に退治されたパターン
ふらちな悪業三昧？
122 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 20:41:45.75 ID:Sl5CPF+K0
畑のスナップエンドウが最盛期だ。毎日、どんぶりに１杯食っても追いつかない。
うまいからいいけどな。
でもスナップORスナック、どっちなんだろう？
うまいからいいけどな。
でもスナップORスナック、どっちなんだろう？
124 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 21:40:02.34 ID:Sl5CPF+K0
ズワイガニがいるだけで日本海が強い！
そう瀬戸内海沿岸の街に住まいする私は思う。
そう瀬戸内海沿岸の街に住まいする私は思う。
ハァ ズワイガニ
そんなの缶詰用の二級品だよ
美味ならば毛蟹だろと道産子が混ぜっ返してみたりするテスト
根室にゆくと花咲なんだよね
どっちもどっちで甲乙つけがたい
網走番地無としては毛蟹＝花咲＞＞ズワイ＞～＞タラバ（最低ランク）
異論は大いに認めますｗ
そんなの缶詰用の二級品だよ
美味ならば毛蟹だろと道産子が混ぜっ返してみたりするテスト
根室にゆくと花咲なんだよね
どっちもどっちで甲乙つけがたい
網走番地無としては毛蟹＝花咲＞＞ズワイ＞～＞タラバ（最低ランク）
異論は大いに認めますｗ
126 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 23:13:05.13 ID:Sl5CPF+K0
大いに異論はあるけど、詳説するのが面倒くさいので、やめとこう。
ズワイガニが松葉ガニやら越前ガニになればいいのかって、そんな簡単な話でもないよね。
毛蟹は食いにくいから嫌いだ。花咲とタラバはヤドカリだろ。
ズワイガニが松葉ガニやら越前ガニになればいいのかって、そんな簡単な話でもないよね。
毛蟹は食いにくいから嫌いだ。花咲とタラバはヤドカリだろ。
毛蟹は食いにくいけどうまいよな
ミソも楽しめるし
だが宴会にカニは出しちゃだめよー
ミソも楽しめるし
だが宴会にカニは出しちゃだめよー
128 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/18(水) 23:33:19.71 ID:Sl5CPF+K0
たしかに毛蟹はうめえですよね、それは仰せの通り。
でも何で宴会に出しては駄目なんすか？
でも何で宴会に出しては駄目なんすか？
宴会がお通夜になっちゃうから
131 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/19(木) 00:59:30.79 ID:iMl0rDamO
スナックていう種類だよバカ
133 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/19(木) 04:58:51.32 ID:iMl0rDamO
スナップの形に似てるからスナップエンドウなんじゃないの？
釣りする人か、服飾関係の人じゃないとスナップってピンと来ないかも知れないけど。
釣りする人か、服飾関係の人じゃないとスナップってピンと来ないかも知れないけど。
135 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/19(木) 06:21:33.08 ID:bG8wfrVS0
>>131
スナップが正しい
スナップが正しい
いつものコだから触んなよ
面倒くさいから
面倒くさいから
実はインターネットの環境が整っていないから常に携帯から書き込んでいる。
そんな発展途上の山陰、山の陰にある鳥取島根です。
そんな発展途上の山陰、山の陰にある鳥取島根です。
鶏肉団子をフライパンで焼いてから
濃い目に作った水にチキンコンソメ溶かした物をくわえて
よく絡めて蒸し焼きにしてから水分全部飛ばして死ぬほど黒胡椒かけて食べた
シンプルだけどおいしくて酒が進む
濃い目に作った水にチキンコンソメ溶かした物をくわえて
よく絡めて蒸し焼きにしてから水分全部飛ばして死ぬほど黒胡椒かけて食べた
シンプルだけどおいしくて酒が進む
140 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/19(木) 15:19:58.63 ID:ab+px87gO
おばあちゃんが造ってくれる煮物系 まいうー
近所のスーパーで鶏軟骨と手羽先を2割引でゲット
せせりもあったけど、こっちは値引き無かったのでスルー
今日は軟骨を塩コショウ焼きにしてぬる燗を頂く予定
黒霧島も仕入れてきたので勢いづいたらこれはロックで
せせりもあったけど、こっちは値引き無かったのでスルー
今日は軟骨を塩コショウ焼きにしてぬる燗を頂く予定
黒霧島も仕入れてきたので勢いづいたらこれはロックで
本日の1杯目キリン・ラガー、2杯目酎ハイ、
鶏レバーの甘辛煮と、なぜかKFCのコールスローで。
鶏レバーの甘辛煮と、なぜかKFCのコールスローで。
ウチも鶏レバーや砂肝で肴を作る 安いのも理由だけど旨いよね
甘辛煮、赤ワイン煮、生姜と薄口しょうゆでさっと煮と3パターン
今日の肴は：
鶏手羽とコンニャクのピリ辛煮つけ
蕪の茎葉とコウナゴの炒め
蕪とベーコンのポトフ風
酒は金麦、チューハイです
甘辛煮、赤ワイン煮、生姜と薄口しょうゆでさっと煮と3パターン
今日の肴は：
鶏手羽とコンニャクのピリ辛煮つけ
蕪の茎葉とコウナゴの炒め
蕪とベーコンのポトフ風
酒は金麦、チューハイです
ｲｲﾊﾅｼじゃねーか
なりすましに無理がありすぎるとか、電車追うのがベタとか、どうでもいいくらい
なりすましに無理がありすぎるとか、電車追うのがベタとか、どうでもいいくらい
すまん、誤爆
147 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/19(木) 19:39:59.75 ID:ab+px87gO
キャベツしかない
フライパンにちょっとマヨネーズを垂らしてから
油を切ったツナ缶を入れて
食べやすい大きさに切った糸蒟蒻を醤油や出汁、味の素で味を整え炒めたヤツはウマい(･∀･)!!
油を切ったツナ缶を入れて
食べやすい大きさに切った糸蒟蒻を醤油や出汁、味の素で味を整え炒めたヤツはウマい(･∀･)!!
150 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/19(木) 22:53:59.74 ID:/YY7C0oU0
餃子の皮でプチピザ。美味し。
今日は鶏そぼろと茗荷、大葉をお揚げにつめて網焼きにした。日本酒がよかったけどビールしかなかった
>>152
それ肉まで火が通るの？
それ肉まで火が通るの？
154 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 02:00:57.16 ID:cvIDsHBwO
>>152
あんまり旨そうじゃないね
あんまり旨そうじゃないね
>>153
つ そぼろ
つ そぼろ
揚げは焼いて良し挽肉や餅つめて煮ても良し
安くてうまい
安くてうまい
157 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 09:00:19.22 ID:SBsv4JBeO
揚にか
アホかお前
厚揚げ焼いてネギと生姜たっぷりで醤油じゃボケ
アホかお前
厚揚げ焼いてネギと生姜たっぷりで醤油じゃボケ
あぶらあげって書けよ
こっちの方がおいしそうだろ
こっちの方がおいしそうだろ
嫁はあぶらげさんと呼ぶが、何か和む。
とりあえずおいなりさんのガワみたいに煮染めた奴で飲んでも旨いよ
とりあえずおいなりさんのガワみたいに煮染めた奴で飲んでも旨いよ
161 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 16:06:52.40 ID:SBsv4JBeO
162 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 16:18:25.29 ID:cvIDsHBwO
だから煽り口調の変なコに触るなって…
そろそろスルースキル身に付けようぜ
そろそろスルースキル身に付けようぜ
164 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 16:37:39.70 ID:SBsv4JBeO
>>163
お前はスキルうんぬんより仕事をしろ バイトでもいいから働け
お前はスキルうんぬんより仕事をしろ バイトでもいいから働け
ズワイガニなんか美味くないのになｗ一番美味いのはワタリガニだ。
ああ、イナダだったのかorz
オレ普段コメ食わないから
納豆と聞くと、まさに酒の肴しか思いつかんな
イカ納豆なんかも良いが、最近は大根おろしとか
旬野菜や山菜と混ぜるのにハマってる
納豆と聞くと、まさに酒の肴しか思いつかんな
イカ納豆なんかも良いが、最近は大根おろしとか
旬野菜や山菜と混ぜるのにハマってる
>>169
オクラと千切り山芋のヌルヌル三銃士もいいぞ
付属納豆のたれとめんつゆであえて
しばらくキンキンに冷やしておくと夏には最高
ちなみにこれは冷奴にもソバにも合う夏バテお助けメニューでもある
とろろでもいいけど見た目と食感的には千切り山芋がオススメ
オクラと千切り山芋のヌルヌル三銃士もいいぞ
付属納豆のたれとめんつゆであえて
しばらくキンキンに冷やしておくと夏には最高
ちなみにこれは冷奴にもソバにも合う夏バテお助けメニューでもある
とろろでもいいけど見た目と食感的には千切り山芋がオススメ
172 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 18:52:10.08 ID:Jzj9Vnj60
死ねばいいのに
173 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 19:01:23.27 ID:jurWdowFO
牛のタタキを作ろうかと思ってるんだけど、作り方を教えてください。
肉の塊を表面を軽く焼いてスライスするだけでいいのかな？
肉の塊を表面を軽く焼いてスライスするだけでいいのかな？
>>173
ぐぐれ
ぐぐれ
176 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 19:22:21.36 ID:0RhZtvo0O
タレに漬け込んでおいた手羽先のグリル焼きと
家の庭で採れたそら豆を塩茹でにしてそれで
ぬる燗を頂く予定
家の庭で採れたそら豆を塩茹でにしてそれで
ぬる燗を頂く予定
178 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 19:58:25.87 ID:07wuze450
>>176
牛タタキの端っこ食って何がわかるんだよバカ
牛タタキの端っこ食って何がわかるんだよバカ
>>178
言いたい事はわかるんだけど、言い様があるだろ。
生の部分をなるべく残したいけどまわりの菌は殺したい。
でかいブロックを買えばいいんだけどそうもいかない。
加熱する前に酢で洗ったらいいんじゃないかな。
言いたい事はわかるんだけど、言い様があるだろ。
生の部分をなるべく残したいけどまわりの菌は殺したい。
でかいブロックを買えばいいんだけどそうもいかない。
加熱する前に酢で洗ったらいいんじゃないかな。
181 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 20:14:53.58 ID:0RhZtvo0O
>>178
断面で火の通りがわかる食べるんじゃなくて
断面で火の通りがわかる食べるんじゃなくて
納豆と玉ねぎのかき揚げウメェｗ
184 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/20(金) 21:17:20.72 ID:jurWdowFO
185 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 01:36:37.86 ID:nvQ5zLTWO
お前らアホやな
そんなに褒めるなよw
本日のNGID:nvQ5zLTWO
188 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 04:02:44.04 ID:rqueNVh1O
牛のたたきは初めて作るなら、今はヤメといた方がいいぞ
初心者だとしっかりと
初心者だとしっかりと
189 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 06:24:00.70 ID:nvQ5zLTWO
何がNGやねんボケ
190 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 11:02:47.97 ID:BUGo/Dp9O
たたきにはオージーのモモ肉お勧め
確かにキメは荒いけど赤身が美味しいよ
安いからたっぷり食べられる
肉表面に塩コショウ、ニンニクすりおろしをしっかり強めにすりこんで１時間
表面はコゲるまでグリルかソテーで火を止めてもしばらくそのまま
あら熱が取れたら冷蔵庫
ポン酢と大根おろしや玉ねぎスライス、かんずりや柚子こしょうでいただいてます
確かにキメは荒いけど赤身が美味しいよ
安いからたっぷり食べられる
肉表面に塩コショウ、ニンニクすりおろしをしっかり強めにすりこんで１時間
表面はコゲるまでグリルかソテーで火を止めてもしばらくそのまま
あら熱が取れたら冷蔵庫
ポン酢と大根おろしや玉ねぎスライス、かんずりや柚子こしょうでいただいてます
少し前に焼酎の霧島が話題になってたのでホムペを見てたんだけど、
うまいもので飲むってところに柿が紹介されていた
柿で焼酎って合うの・・・？
うまいもので飲むってところに柿が紹介されていた
柿で焼酎って合うの・・・？
ああ、柿の白和え で温燗が・・・・サイコーｗ
とは言え秋はまだ先
今日は地あがりの鰹・・・を塩たたきで、
麦焼酎ｗ
今日は地あがりの鰹・・・を塩たたきで、
麦焼酎ｗ
今の時期は柿じゃなくて牡蠣だな
柿は飲酒前と飲酒後に食べると悪酔いしないとか
自分的にだけど焼酎とは相性がよかった
今は手には入らないのが悲しい
自分的にだけど焼酎とは相性がよかった
今は手には入らないのが悲しい
あんぽがきっていうのかね
干し柿のちょっと柔らかいゼリー状の果肉の奴
アレを細切りにして黒糖焼酎とやると旨いと思うんだ
干し柿のちょっと柔らかいゼリー状の果肉の奴
アレを細切りにして黒糖焼酎とやると旨いと思うんだ
197 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 14:02:11.22 ID:hln0pUEB0
牡蠣ももう終りだなあ。
もう少しすれば、夏場の岩牡蠣が楽しみだ。
今度の震災でホヤとかどうなんだろうなあ。
毎夏、お取り寄せするのが楽しみだったのに。
もう少しすれば、夏場の岩牡蠣が楽しみだ。
今度の震災でホヤとかどうなんだろうなあ。
毎夏、お取り寄せするのが楽しみだったのに。
カキ復興支援のプロジェクト、地元漁師が立ち上げてるよね
養殖する資金を一口一万円で集めて、獲れたらおすそ分けしてくれるってやつ
そこらに不安な募金するよりよっぽど良いよな
養殖する資金を一口一万円で集めて、獲れたらおすそ分けしてくれるってやつ
そこらに不安な募金するよりよっぽど良いよな
199 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 14:28:12.13 ID:hln0pUEB0
返してくれなくてもいいくらいだ
頑張って、また出荷したり種牡蠣として全国に送り出してくれればそれでありがたい
いつも食べに行く隣県の牡蠣も種牡蠣は仙台産だから、来年以降数年は多分壊滅的打撃を受ける
頑張って、また出荷したり種牡蠣として全国に送り出してくれればそれでありがたい
いつも食べに行く隣県の牡蠣も種牡蠣は仙台産だから、来年以降数年は多分壊滅的打撃を受ける
フランスの牡蠣業者が昔自国の牡蠣が大打撃を受けた時
日本の牡蠣業者に稚貝を分けてもらって助かったお礼に支援したいのに
両国の偉い人が動いてくれなくてなかなか実現しないって言ってたなあ
食は大事なんだからそういう国際交流は迅速にやってほしいぜ
日本の牡蠣業者に稚貝を分けてもらって助かったお礼に支援したいのに
両国の偉い人が動いてくれなくてなかなか実現しないって言ってたなあ
食は大事なんだからそういう国際交流は迅速にやってほしいぜ
202 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 14:46:34.89 ID:Abk3ceQoO
今こそ自民党のタネガキ総裁が動かなきゃな
204 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 14:52:36.21 ID:Abk3ceQoO
206 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 15:49:32.71 ID:tzAKxKgpO
>>204
一時間も焼いたらたたきにならなくね？
一時間も焼いたらたたきにならなくね？
判決は百叩きだったのに
火あぶりの刑ダッタでござるｗ
火あぶりの刑ダッタでござるｗ
210 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 16:29:24.34 ID:nvQ5zLTWO
俺は湯豆腐が一番好き
みんなに聞きたい
湯豆腐何で食ってる？
いつも俺はポン酢
ポン酢以外なんかないかな？
みんなに聞きたい
湯豆腐何で食ってる？
いつも俺はポン酢
ポン酢以外なんかないかな？
ローストビーフの焼き時間は肉の大きさによって変わるだろ
一人暮らしで手に入れるブロックの大きさだと一時間は長いのでは
一人暮らしで手に入れるブロックの大きさだと一時間は長いのでは
212 ：190：2011/05/21(土) 17:09:34.76 ID:BUGo/Dp9O
塩コショウとニンニクをすりこんで1時間置くって書きたかった
ｽﾏｿ
グリル・フライパンで焼く時は強火でしっかり焦がすんで片面５分を２回
火を止めてそのまま置いて１０分くらい
ちなみに500ｇを目安です
ローストビーフならオーブン８０度であと２０～３０分かなあ
ｽﾏｿ
グリル・フライパンで焼く時は強火でしっかり焦がすんで片面５分を２回
火を止めてそのまま置いて１０分くらい
ちなみに500ｇを目安です
ローストビーフならオーブン８０度であと２０～３０分かなあ
なんでソレの相手するかなあ
冷奴とアジの南蛮漬けで焼酎
冷奴とアジの南蛮漬けで焼酎
今日はレンコンハンバーグと冷奴といいちこ
217 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 19:17:57.54 ID:PZw8OBwu0
キムチで焼酎。
これからの季節、これがいいす。
これからの季節、これがいいす。
うまいサラミの作り方
材料：
サラミ（安い奴で結構）x1
胡椒（粒タイプ）大さじ1.5杯ぐらい
1：胡椒をすり鉢であらびきと粉の中間になるまで引く。
2：袋にサラミと胡椒を入れ、サラミの全体が灰色になるまで袋を振り続ける。
3：冷蔵庫で袋に入れ三週間ぐらい寝かせる。
以上。
材料：
サラミ（安い奴で結構）x1
胡椒（粒タイプ）大さじ1.5杯ぐらい
1：胡椒をすり鉢であらびきと粉の中間になるまで引く。
2：袋にサラミと胡椒を入れ、サラミの全体が灰色になるまで袋を振り続ける。
3：冷蔵庫で袋に入れ三週間ぐらい寝かせる。
以上。
219 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 19:23:32.93 ID:rqueNVh1O
220 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 20:01:37.31 ID:PZw8OBwu0
グルーポンか、どうかは知らんけど、募集の規模の規定にはちょっとあきれた。
10,000円が1口で10,000口だったらどうの、100,000口だったら……と何億集めようってんだ？とは思った。
でも、あの状態からの復興には、億単位のお金はかかるわな。
でもでも、1口10,000円でいつ訪れるかわからない復興の日に20個の牡蠣ってのは、納得しがたい。
それなら、見返りを期待しない、ただの義捐金とか寄付の方が潔い。
10,000円が1口で10,000口だったらどうの、100,000口だったら……と何億集めようってんだ？とは思った。
でも、あの状態からの復興には、億単位のお金はかかるわな。
でもでも、1口10,000円でいつ訪れるかわからない復興の日に20個の牡蠣ってのは、納得しがたい。
それなら、見返りを期待しない、ただの義捐金とか寄付の方が潔い。
新自由主義の限界だよ
222 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 21:35:41.76 ID:nvQ5zLTWO
暑いな今日も
だが俺のハートのが熱い
だが俺のハートのが熱い
223 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 21:48:10.00 ID:tzAKxKgpO
思いつきでペンネ揚げてみたんだがなかなかうまいかった。次は沖縄そばでやってみよう
224 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/21(土) 21:50:24.91 ID:PZw8OBwu0
>>223
「マカロニもポン菓子にできますよ」と言ってた、ポン菓子リヤカーを引っ張ってたオヤジさんを思い出したよ。
「マカロニもポン菓子にできますよ」と言ってた、ポン菓子リヤカーを引っ張ってたオヤジさんを思い出したよ。
若竹煮と卵豆腐で……なぜか赤ワイン
もう少し考えろ自分
美味しいけど
もう少し考えろ自分
美味しいけど
227 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 02:31:30.71 ID:D9DibhIVO
何の話かさっぱり分からん。
好きなつまみと好きな酒で気分良くなれればいいじゃないのって話。
全面的に理解した。
なんか良くわからんが、自分で判断できない類の人が
漫画とか通説を鵜呑みにするんじゃないの？
漫画とか通説を鵜呑みにするんじゃないの？
いま自分の食べてるものや酒をよりおいしくありがたく感じるために
その食材の歴史や通な食べ方や世間の評価を調べるのは結構やる
あくまでおいしく感じるためのスパイス程度の遊び
その食材の歴史や通な食べ方や世間の評価を調べるのは結構やる
あくまでおいしく感じるためのスパイス程度の遊び
うむうむ
自分も何気なしに買ったハイボールに
少量添加されているカルヴァドスが気になって
やれリンゴだチーズだとおつまみ作りに夢中になったなあ…
自分も何気なしに買ったハイボールに
少量添加されているカルヴァドスが気になって
やれリンゴだチーズだとおつまみ作りに夢中になったなあ…
>>233
牡蠣のパスタには白ワインが合うが
生牡蠣には日本酒だね
熱を加えるとアミン類が熱変性して生臭みが無くなるんだよね
あと日本産白ワインに生ものが合うというのは
土に含まれるアルカリ成分によるものだろうね
北欧はアルカリ性土壌 日本は酸性土壌
それがワインの質に大きな影響を与えているんだろう
牡蠣のパスタには白ワインが合うが
生牡蠣には日本酒だね
熱を加えるとアミン類が熱変性して生臭みが無くなるんだよね
あと日本産白ワインに生ものが合うというのは
土に含まれるアルカリ成分によるものだろうね
北欧はアルカリ性土壌 日本は酸性土壌
それがワインの質に大きな影響を与えているんだろう
ボンゴレロッソでアサリを白ワインとコンソメで煮てるがあれおいしいよね
買いの出汁を味わおうとする日本にはコンソメくわえる発送からしてない
買いの出汁を味わおうとする日本にはコンソメくわえる発送からしてない
>>241
日本酒を水割りしちゃったら味が台無しじゃないか
日本酒を水割りしちゃったら味が台無しじゃないか
逆にふなぐちとか度数高いのを買う俺みたいなのもいるのに
原酒で１２度という日本酒が有るから、
飲んでみればいいさｗ
べつに、強要しているわけぢゃなくて
そういうのも有る
と言う話。
飲んでみればいいさｗ
べつに、強要しているわけぢゃなくて
そういうのも有る
と言う話。
246 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 14:40:28.33 ID:8qzZe7TB0
>>242
私も誰か作家の食べ歩き本で、アルコール度数調節のために水で割るってのを読んだ記憶がある。
私も誰か作家の食べ歩き本で、アルコール度数調節のために水で割るってのを読んだ記憶がある。
「白ワインが刺身に合わない」なら理解できる
そんな無理やりな組み合わせにせずとも、刺身(生魚)にオリーブオイルと塩とブラックペッパー
振ればいいじゃないか？
振ればいいじゃないか？
焼き茄子で焼酎、うめー
253 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 20:23:18.46 ID:SMpOkGoS0
オークスの外れ馬券が今日の一番の肴だ。
静岡だけど…日本酒の水割りっての地元じゃ飲みます。
大体日本酒８：水２ぐらいです。
よく冷やした奴をやります。飲むのは夏だけかな？
神社で水を貰ってきて作ってたんで行事関係なのかも知れません。
大体日本酒８：水２ぐらいです。
よく冷やした奴をやります。飲むのは夏だけかな？
神社で水を貰ってきて作ってたんで行事関係なのかも知れません。
柳蔭
悪酔いすんなよｗ
土地によってそういうのあるらしい
宮崎県じゃ焼酎は20度が主流で25度なんてほぼないんだとか
酒税関係と地元の密造酒を根絶しようと20度を安くしたら根付いちゃったらしい
宮崎県じゃ焼酎は20度が主流で25度なんてほぼないんだとか
酒税関係と地元の密造酒を根絶しようと20度を安くしたら根付いちゃったらしい
短冊切りの大根にポン酢かけただけのおつまみ
油っ気肉っ気の無いさっぱりしたおつまみも好きだなー
油っ気肉っ気の無いさっぱりしたおつまみも好きだなー
259 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 21:41:50.11 ID:miR3TqpUO
トンカツで飲む
260 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/22(日) 22:03:00.99 ID:aCiGj/+S0
それが誰の真似かもとうに忘れた頃～♪
サムライというカクテルがある
サムライというカクテルがある
262 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 00:00:13.98 ID:NV3fyagS0
「不味い焼き鳥 水っぽい酒 ひげの久仁平」
263 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 03:31:46.74 ID:6c0wpZ1aO
美味しんぼに書かれてることは、１つの遊びみたいなもんだよ
あんなのを鵜呑みにする人なんかいないだろ
寿司屋で赤ワインを飲むのは味音痴みたいなのを読んだけど
他人の嗜好にアレコレ言って自慢するなんてのはいただけないけどね
あんなのを鵜呑みにする人なんかいないだろ
寿司屋で赤ワインを飲むのは味音痴みたいなのを読んだけど
他人の嗜好にアレコレ言って自慢するなんてのはいただけないけどね
264 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 06:53:15.92 ID:IE8nzPJGO
しったこっちゃねーわ くたばれ
>>241
魚卵とウォッカ？まじで？ロシア人か！
魚卵とウォッカ？まじで？ロシア人か！
山ウド酢味噌和え、山ウドの肉味噌、山ウドと牛肉の時雨煮で焼酎。
たらの芽天ぷらと蕎麦で日本酒。
山菜の豊さをしみじみ味わえた。感謝。
たらの芽天ぷらと蕎麦で日本酒。
山菜の豊さをしみじみ味わえた。感謝。
数の子食べたいな
味付けじゃないこりこりの奴をたんまり食べながら一杯やりたい
味付けじゃないこりこりの奴をたんまり食べながら一杯やりたい
数の子いいね 糸がき乗せて・・・・・出汁醤油で
269 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 16:02:30.83 ID:4fOvt5wUO
山菜いいなあ
今日は月曜日なんで軽くということで
棒々鶏
蕪の浅漬け
豆腐ステーキのキノコソース
今日は月曜日なんで軽くということで
棒々鶏
蕪の浅漬け
豆腐ステーキのキノコソース
270 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 16:47:54.80 ID:IE8nzPJGO
今日はカラムーチョを肴に味醂
棒々鶏か
いいねえ
いいねえ
272 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 19:52:51.92 ID:UpwGCaog0
久しぶりにぬか床を作ってみようかな。
ぬか漬けナスで冷や酒やる日を夢見ながら。
ぬか漬けナスで冷や酒やる日を夢見ながら。
かぶやきゅうりはうまく漬かるけど、なすは難しいぜ
なすなら水漬けのほうが簡単だね
今夜のアテはほたるなすの水漬けだった
今夜のアテはほたるなすの水漬けだった
275 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 21:31:16.52 ID:UpwGCaog0
でもナスのぬか漬け大好きなんだよう。
今日はちょっと肌寒かったから煮物だ。
和牛の良い牛筋が手に入ったから
大根と一緒にコトコトしてるぜ。
仕上がったら軽くセリをその出汁で湯掻いて
一緒に食する予定だ。
でも一晩冷やして明日が絶対旨いよなぁ。
和牛の良い牛筋が手に入ったから
大根と一緒にコトコトしてるぜ。
仕上がったら軽くセリをその出汁で湯掻いて
一緒に食する予定だ。
でも一晩冷やして明日が絶対旨いよなぁ。
鍋物で温まりたいぐらい寒いんだが。ww
>>266
山菜の季節ですね
アイヌネギはもう旬は過ぎたけど
タラの芽の天麩羅、酢味噌
コゴミの胡麻和えで焼酎です。
＞蕎麦で日本酒。
おっいいですねぇ・・・でも自分で茹でた蕎麦ってなんかｲﾏｲﾁ
でっかい釜で短時間に茹でる蕎麦屋の味には及ばないなぁ
出汁もあんまり美味くできん（酒、味醂、昆布、鰹節）
山菜の季節ですね
アイヌネギはもう旬は過ぎたけど
タラの芽の天麩羅、酢味噌
コゴミの胡麻和えで焼酎です。
＞蕎麦で日本酒。
おっいいですねぇ・・・でも自分で茹でた蕎麦ってなんかｲﾏｲﾁ
でっかい釜で短時間に茹でる蕎麦屋の味には及ばないなぁ
出汁もあんまり美味くできん（酒、味醂、昆布、鰹節）
279 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 21:59:07.90 ID:IE8nzPJGO
日に２６時間という矛盾する柔軟体操だけが行き着くく境地
俺はついに辿り着いた
1人尺八
永く険しく厳しい柔軟体操
俺はついにてにいれた！！
俺はついに辿り着いた
1人尺八
永く険しく厳しい柔軟体操
俺はついにてにいれた！！
なるほど
携帯の煽り屋は酒肴系のスレ全部に出没する基地外だったか
携帯の煽り屋は酒肴系のスレ全部に出没する基地外だったか
火鍋作った！ちぬをメイン具材に。
暖かい季節になってくると、きゅうりやみょうがの浅漬けばっかだわ。針生姜も加えて。
283 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/23(月) 23:37:52.06 ID:4fOvt5wUO
今夜は寒かった＠横浜
予定を大きく変えて豚キムチとアサリバター
カルパッチョ、チーズ、ピータン冷や奴で呑もうと思ってたのに
予定を大きく変えて豚キムチとアサリバター
カルパッチョ、チーズ、ピータン冷や奴で呑もうと思ってたのに
昨日は寒かったからついつい進んじまったな
反省反省
反省反省
庭にいつのまにか生えていた山椒の木に実がついた！！
ほんの一握り分だけどちりめん山椒一回分には充分
それと焼き鳥でも準備する
しかし今日も寒いなあ
今夜は熱燗にするか
ほんの一握り分だけどちりめん山椒一回分には充分
それと焼き鳥でも準備する
しかし今日も寒いなあ
今夜は熱燗にするか
すばらしいな
そういやいいちこ20度と25度あるな
今日はキュウリとポックポーンでいいちこ
今日はキュウリとポックポーンでいいちこ
黒霧島でも20と25があるよね、値段が100円違うｗ
ところで赤霧島って美味いの？
ところで赤霧島って美味いの？
小学生のとき、少し足し算、引き算の計算や、会話のテンポが少し遅いＡ君がいた。
でも、絵が上手な子だった。
彼は、よく空の絵を描いた。
抜けるような色遣いには、子供心に驚嘆した。
担任のＮ先生は算数の時間、解けないと分かっているのに答えをその子に聞く。
冷や汗をかきながら、指を使って、ええと・ええと・と答えを出そうとする姿を周りの子供は笑う。
それでもＮ先生は答えが出るまで、しつこく何度も言わせた。
そんなＮ先生が私は大嫌いだった。
クラスもいつしか代わり、私たちが小学６年生になる前、Ｎ先生は違う学校へ転任することになったので、
全校集会で先生のお別れ会をやることになった。
生徒代表でお別れの言葉を言う人が必要になった。
先生に一番世話をやかせたのだから、Ａ君が言え、と言い出したお馬鹿さんがいた。
お別れ会で一人立たされて、どもる姿を期待したのだ。
私は、そのときのＡ君の言葉を忘れない。
「ぼくを、普通の子と一緒に勉強させてくれて、ありがとうございました」
Ａ君の感謝の言葉は１０分以上にも及ぶ。
水彩絵の具の色の使い方を教えてくれたこと。
放課後は付きっきりでそろばんを勉強させてくれたこと。
その間、おしゃべりをする子供はいませんでした。
Ｎ先生がぶるぶる震えながら、嗚咽をくいしばる声が、体育館に響いただけでした。
あれから25年、もともと体の弱かったＡ君は成人式を迎える前に、その生涯を終え
Ｎ先生も昨年の夏にお亡くなりになった。
でも、絵が上手な子だった。
彼は、よく空の絵を描いた。
抜けるような色遣いには、子供心に驚嘆した。
担任のＮ先生は算数の時間、解けないと分かっているのに答えをその子に聞く。
冷や汗をかきながら、指を使って、ええと・ええと・と答えを出そうとする姿を周りの子供は笑う。
それでもＮ先生は答えが出るまで、しつこく何度も言わせた。
そんなＮ先生が私は大嫌いだった。
クラスもいつしか代わり、私たちが小学６年生になる前、Ｎ先生は違う学校へ転任することになったので、
全校集会で先生のお別れ会をやることになった。
生徒代表でお別れの言葉を言う人が必要になった。
先生に一番世話をやかせたのだから、Ａ君が言え、と言い出したお馬鹿さんがいた。
お別れ会で一人立たされて、どもる姿を期待したのだ。
私は、そのときのＡ君の言葉を忘れない。
「ぼくを、普通の子と一緒に勉強させてくれて、ありがとうございました」
Ａ君の感謝の言葉は１０分以上にも及ぶ。
水彩絵の具の色の使い方を教えてくれたこと。
放課後は付きっきりでそろばんを勉強させてくれたこと。
その間、おしゃべりをする子供はいませんでした。
Ｎ先生がぶるぶる震えながら、嗚咽をくいしばる声が、体育館に響いただけでした。
あれから25年、もともと体の弱かったＡ君は成人式を迎える前に、その生涯を終え
Ｎ先生も昨年の夏にお亡くなりになった。
おらっちは神奈川だけど、コタツのスイッチを入れて
日本酒を飲んでるだよ。
なんなんだ、この寒さは～！
日本酒を飲んでるだよ。
なんなんだ、この寒さは～！
それ、ユトリロの絵に似てるって話のコピペ
うn寒いね
294 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 23:54:54.20 ID:6pSUn4CLO
なんだいつものキチ○イだったのか
今日は大根おろしにちりめんじゃこ合わせて醤油
ハイボールがすすむｊ
ハイボールがすすむｊ
>>285
羨ましい
羨ましい
ちりめんじゃこってシラス干しとどう違うんだろう・・・
スーパーの鰻の蒲焼きを短冊切りにして、薄皮を取って電子レンジで軽く火を通した空豆と
モッツアレラチーズを春巻きの皮に包んで揚げたものでビールを。最初の一品は決まり！
モッツアレラチーズを春巻きの皮に包んで揚げたものでビールを。最初の一品は決まり！
なにそのオシャレさんなつまみ
ちりめん山椒つくったよ 部屋中山椒の実の香りがした
日本酒に良し、ご飯に良しで今朝の朝食には炊きたてご飯の上にたっぷり乗せました
今夜は妻のリクエストで、
鶏レバー、ハツ、キンカンの甘辛煮
高野豆腐の炊いたん
トマトとチーズのサラダ
日本酒に良し、ご飯に良しで今朝の朝食には炊きたてご飯の上にたっぷり乗せました
今夜は妻のリクエストで、
鶏レバー、ハツ、キンカンの甘辛煮
高野豆腐の炊いたん
トマトとチーズのサラダ
304 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 19:08:11.91 ID:Rp/5/qQs0
大根おろしにチリメンジャコを盛り上げて、スダチ酢と醤油を少々。
かき混ぜて食べる。飯が酒が止まらない。
かき混ぜて食べる。飯が酒が止まらない。
なあなあそのこれ見よがしな感じ何なの？
カジキマグロの漬焼きで熱燗を
沢の鶴の米だけの酒は安いわりに美味いな
つまみ道楽の皆さん、熱燗にするとてうまい日本酒教えて
沢の鶴の米だけの酒は安いわりに美味いな
つまみ道楽の皆さん、熱燗にするとてうまい日本酒教えて
307 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 22:43:30.52 ID:hvrXheZI0
>>305
黙れ下郎
黙れ下郎
まだゲロ吐く程は呑んでません。
以前に全国の酒が飲める地下の店で飲み比べした事があるけど、
ロケーションの良い場所で飲む安酒のほうが絶対に美味いよ。
というオレも長い間、雪見酒や花見酒をやってないな・・。
ロケーションの良い場所で飲む安酒のほうが絶対に美味いよ。
というオレも長い間、雪見酒や花見酒をやってないな・・。
310 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/25(水) 22:58:50.99 ID:p1Imdsh90
庭にブルーシートを敷いて、その上に寝っ転がって、空を見上げながら酒を飲む。
つまみはミックスナッツで十分。
上を向いて飲むときに、うっかりむせて酒の噴水とならないように。
つまみはミックスナッツで十分。
上を向いて飲むときに、うっかりむせて酒の噴水とならないように。
>>305
これ見よがしw
これ見よがしw
さあ０時を過ぎました。
2:30です
新玉スライス、ポン酢と
ほうれん草ベーコンソテーでいいちこon24
鶏塩つけ麺（インスタント）で〆めました
おやすみー
新玉スライス、ポン酢と
ほうれん草ベーコンソテーでいいちこon24
鶏塩つけ麺（インスタント）で〆めました
おやすみー
今日は何で飲むかな
朝から楽しみだ
朝から楽しみだ
今夜は古典芸能の役者さんと呑む
舞台や地方公演の話がいい肴になるんです
今月はその役者さんが久しぶりの東京なんで楽しみ
舞台や地方公演の話がいい肴になるんです
今月はその役者さんが久しぶりの東京なんで楽しみ
漬物買って帰ろうと思うが
この時期はネタに迷うな
この時期はネタに迷うな
昨夜は赤かぶと大根の甘酢漬けウマー
今日はキノコマリネだぜ
今日はキノコマリネだぜ
豆アジの南蛮漬けで焼酎
隠し味の昆布茶がいい味出してる
隠し味の昆布茶がいい味出してる
319 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 18:05:57.43 ID:zr+jBsNnO
豚ネックと牛ハラミを買ってきたよ
塩コショウ、ニンニク、ゴマ、ネギみじん切り、ゴマ油、酒で味付け
ビールが旨そうだ
塩コショウ、ニンニク、ゴマ、ネギみじん切り、ゴマ油、酒で味付け
ビールが旨そうだ
牛ハラミ旨そうだな
321 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 20:42:52.42 ID:I8SReLV80
そらまめしおゆで
えだまめしおゆで
323 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/26(木) 20:55:10.37 ID:HO1RMxP50
牛のこま切れ、牛蒡、蒟蒻の小さく切ったのを鷹の爪を入れて炒めてから
砂糖、醤油、みりんを入れてカラ煎り
ご飯に乗せると力強い味がする
砂糖、醤油、みりんを入れてカラ煎り
ご飯に乗せると力強い味がする
324 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 01:11:06.89 ID:qRRdc7o6O
エイヒレはガチ！
酒（おもに芋焼酎）飲みだすとつまみが何であれ止まらなくなるorz
少しの量で食欲がおさまるつまみないですか？
今のつまみは野菜がほとんどです
肉系求めているんだろうか・・・
何かないですか？
少しの量で食欲がおさまるつまみないですか？
今のつまみは野菜がほとんどです
肉系求めているんだろうか・・・
何かないですか？
326 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 01:49:21.96 ID:8OgTqjW20
干し椎茸戻して、バターとサラダ油で焼いて、最後に醤油で味付け。
簡単。酒すすむw
簡単。酒すすむw
ペットはともかく、家畜助けてどうするの？
遅かれ早かれ食肉になったり、乳牛とかなら肉骨粉になったりするんじゃないの？
遅かれ早かれ食肉になったり、乳牛とかなら肉骨粉になったりするんじゃないの？
野犬化や狂犬病予防の為の殺処理だろ？政府として当然の行為だよ
>>325
少しづつ舐めるように食べるつまみはどうですか？
卵黄の味噌漬けとか醤油漬け、クリームチーズをおかかと醤油で和えたものとか
わさび漬けとか、ねっとり系で塩気の強いものだと食べ過ぎないで間がもつと思う。
あと、今ならそら豆、皮を剥く手間の分食べるスピードが落ちて食欲もおさまるかも。
ごぼうなど根菜を揚げたものなんかも歯ごたえがあって満腹感でる。
少しづつ舐めるように食べるつまみはどうですか？
卵黄の味噌漬けとか醤油漬け、クリームチーズをおかかと醤油で和えたものとか
わさび漬けとか、ねっとり系で塩気の強いものだと食べ過ぎないで間がもつと思う。
あと、今ならそら豆、皮を剥く手間の分食べるスピードが落ちて食欲もおさまるかも。
ごぼうなど根菜を揚げたものなんかも歯ごたえがあって満腹感でる。
332 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 09:37:21.29 ID:OBlLUH6oO
ウチは野菜とキノコどっさりの椀ものが多いかな
野菜だけなら寂しいから鳥手羽や豚バラ、肉団子も入れてる
他には大量の豚キムチ
キノコ、玉ねぎ、糸コンをメインにする
豚バラと炒め油は少な目
野菜だけなら寂しいから鳥手羽や豚バラ、肉団子も入れてる
他には大量の豚キムチ
キノコ、玉ねぎ、糸コンをメインにする
豚バラと炒め油は少な目
334 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 10:39:39.41 ID:O+QWJWszO
>>324
やっぱ好みだよなー。
俺はだめだわ。
小さい頃から珍味とか、苦手な人が多い酒の肴も美味しく食べれるんだが、どうもだめだ。
地域的なものもあるかも、ちなみに札幌。
エイヒレは初め美味しいと感じるんだが、途中から、ん？なんかだめだってなる。
やっぱ好みだよなー。
俺はだめだわ。
小さい頃から珍味とか、苦手な人が多い酒の肴も美味しく食べれるんだが、どうもだめだ。
地域的なものもあるかも、ちなみに札幌。
エイヒレは初め美味しいと感じるんだが、途中から、ん？なんかだめだってなる。
まぁ量行くもんじゃないしね
ウチは子供達の食欲が凄いのもあってスープ、味噌汁とも具沢山。
中華スープでワンタン・水餃子、手羽先でポトフ、味噌仕立てだと豚汁・ツミレ汁等々。
いずれも汁より具が多いくらいです。
親達はそれを肴に呑んでる。
中華スープでワンタン・水餃子、手羽先でポトフ、味噌仕立てだと豚汁・ツミレ汁等々。
いずれも汁より具が多いくらいです。
親達はそれを肴に呑んでる。
エイヒレはマヨネーズに七味がデフォ
>>336
なんか上から下まで超エリートぞろいの痛風養成所って感じだな
なんか上から下まで超エリートぞろいの痛風養成所って感じだな
ガキに痛風は関係ないだろjk
だから「養成所」って言ってんだろｗ
へー
仲良くしないとエイヒレ炙り過ぎて焦がすぞ
砂肝串。辛子を多めに塗って。ビール、焼酎、日本酒、なんでも有り。
子供達はお肉、魚をたっぷり大人は根菜、野菜とキノコ中心
今夜は蕪の茎葉と椎茸人参、ツミレのすまし汁にします。
肴もう一品は笹身のワサビ和え
今絶賛テレビ宣伝中のトライアングルジンジャーが気になる
ソーダ割にレモン絞って飲みたいなあ
今夜は蕪の茎葉と椎茸人参、ツミレのすまし汁にします。
肴もう一品は笹身のワサビ和え
今絶賛テレビ宣伝中のトライアングルジンジャーが気になる
ソーダ割にレモン絞って飲みたいなあ
347 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/27(金) 19:00:39.56 ID:VCm/Zyga0
枝豆用の丹波黒豆の芽がようやく出てきた。
食卓に供せられるのは秋口かな、こりゃ。
黒豆の枝豆は最高っすと今から主張しておこう。
食卓に供せられるのは秋口かな、こりゃ。
黒豆の枝豆は最高っすと今から主張しておこう。
だだちゃ豆もおいしいょ
黒豆じゃないけど、秋口の黄色くなりかけた枝豆も美味いな
戻した青大豆や黒豆も、塩茹でにしてツマミにするけどね
戻した青大豆や黒豆も、塩茹でにしてツマミにするけどね
甘味処で売ってる塩味の赤えんどう（豆かんの豆だけのやつ）
あれ好きなんだよなー
あれ好きなんだよなー
351 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 03:17:04.72 ID:PcPXFWql0
柿ピーでいいチコ中age
下町のナポレオンは美味いね
わしもよく飲む
しかーし柿ﾋﾟとはちょっと寂しいぞ
タラの芽の太いところを採ってレンジで軽くﾁﾝして塩辛い赤味噌をつけて食う
タラの芽の苦味と塩味が絡みあってほろ苦の中に甘みと旨味が湧き上がり
焼酎をぐはー！ 春はいいねぇ
わしもよく飲む
しかーし柿ﾋﾟとはちょっと寂しいぞ
タラの芽の太いところを採ってレンジで軽くﾁﾝして塩辛い赤味噌をつけて食う
タラの芽の苦味と塩味が絡みあってほろ苦の中に甘みと旨味が湧き上がり
焼酎をぐはー！ 春はいいねぇ
他所様のつまみを寂しいとか貶して「春はいいねぇ」って
どんだけ卑しい生い立ちなんだコイツ
どんだけ卑しい生い立ちなんだコイツ
その反応もどうかと思うが
おい、そんなことより、今晩飲む酒が足りないってのに一日どしゃ降りだって言うじゃねえか
雨すごいね
今からスレを参考に買い物に行って昼酒しますが、使える現金が1500円しか無い…
悲しい
今からスレを参考に買い物に行って昼酒しますが、使える現金が1500円しか無い…
悲しい
ラッキョウ漬けたよ
去年のもまだカリカリ食感が残ってていい感じ
古漬けでタルタルソース作っても美味しいんだな
今夜は鶏南蛮でも作りますわ
子供達のオカズにも酒の肴にもなる
去年のもまだカリカリ食感が残ってていい感じ
古漬けでタルタルソース作っても美味しいんだな
今夜は鶏南蛮でも作りますわ
子供達のオカズにも酒の肴にもなる
圧力鍋でイワシを煮付け中。
楽しみ楽しみw
楽しみ楽しみw
へえラッキョウでタルタル？うまそう
今スーパーで袋で売ってるな
にんにく味噌床のスレもうまそうだし両方試してみよう
今スーパーで袋で売ってるな
にんにく味噌床のスレもうまそうだし両方試してみよう
普通の鍋で煮りゃよかった。
缶詰みたいな味になっちゃった。
缶詰みたいな味になっちゃった。
362 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 13:09:54.85 ID:XDpF5Qwl0
魚肉ソーセージをかじりながら、冷酒をちびちび。
窓外の雨の落ちるさまを楽しみつつ。
窓外の雨の落ちるさまを楽しみつつ。
圧力鍋で鰯煮たら骨まで食べられるよね
湿度が凄い＠横浜
その上肌寒い
暖かくてさっぱりしたものも食べたいなあ
何にしよう…
湿度が凄い＠横浜
その上肌寒い
暖かくてさっぱりしたものも食べたいなあ
何にしよう…
柴漬けなんかでタルタルする人もいるみたいだね
雨で材料買いに行くのがだるい
味噌豆乳鍋の予定だったのに…
雨で材料買いに行くのがだるい
味噌豆乳鍋の予定だったのに…
暖かくてさっぱりなら湯豆腐だろう
池波正太郎の短編に「梅雨の湯豆腐」って一編があるぐらいで、梅雨寒にはぴったり
池波正太郎の短編に「梅雨の湯豆腐」って一編があるぐらいで、梅雨寒にはぴったり
さっぱりって人によるからなあ。
367 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 16:06:07.91 ID:HFhspBR30
エアコン全開にしないと、部屋中ビチョビチョ。
>>365
他意は無いが、池波正太郎という時点で説得力が無いと思うのは俺だけか？
他意は無いが、池波正太郎という時点で説得力が無いと思うのは俺だけか？
,;‐''‐;.
';’e.’i はぁ？
; `､;´
'､`､｀､`､`､`:.､
`､`､`､`､`､`:`､
ヽ:､`､`､`､`:､'
｀_7｀｀〕´
';’e.’i はぁ？
; `､;´
'､`､｀､`､`､`:.､
`､`､`､`､`､`:`､
ヽ:､`､`､`､`:､'
｀_7｀｀〕´
370 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 20:24:10.51 ID:JFN95utf0
いや、無理やり池波正太郎作品を持ち出して権威付けしようってのが納得いかんとか。
彦さんの初登場作品だね。仕掛人シリーズとは関係ないが。
彦さんの初登場作品だね。仕掛人シリーズとは関係ないが。
権威付け、ってのは結局自分の読み込みだろ？
372 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 20:31:12.89 ID:3XSZT6Iz0
>>370
的確
的確
ま、なんでもいいから、湯豆腐より梅雨寒に合う、暖かくてさっぱりした酒肴を言ってみろよ
台風らしいから揚げたてコロッケでどうよ
温野菜サラダでいいじゃん
大雨で客足鈍いのか、生カツオのでっかいサクが叩き売りで200円だた。
半分はそのまま喰って、残りは煮付けるか。レシピはこれから調べるけどw
半分はそのまま喰って、残りは煮付けるか。レシピはこれから調べるけどw
締めはナスを多めの油でトロトロに炒めてつゆを煮立てたナス煮麺。
梅雨寒にしみじみと美味い。
梅雨寒にしみじみと美味い。
378 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 21:55:37.40 ID:9nmVamk70
油揚げをあぶってショウガ醤油で食えば体も温まるよ
根三つ葉の煮浸しが好き。
380 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 22:51:30.04 ID:P1UuDiaH0
自演の荒らしｗ
ネギマ鍋、蛤の（浅利でも）酒蒸し、陶板焼き辺りが梅雨寒に良いんでないか？
一人で手軽にできるところも気に入ってる。
一人で手軽にできるところも気に入ってる。
382 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/29(日) 23:00:38.05 ID:sfhgC+ME0
今まさに親子煮を作って糸三つ葉を大量に乗せて食べてる
親子丼の具を酒の肴ように薄味にして肉をたくさん入れました
親子丼の具を酒の肴ように薄味にして肉をたくさん入れました
湯豆腐といいちこ
ポン酢と焼酎がうますぎて、水割りにポン酢垂らしてみてもまずかった
ポン酢と焼酎がうますぎて、水割りにポン酢垂らしてみてもまずかった
カレイの干物が捨て値で100円だった！
明日の夜焼くよ
あと、塩鮭のアラが20円だったから、朝焼いて弁当に入れて、残りはほぐして混ぜて小さいお握りをつくる
刻み海苔用意して〆のお茶漬けにするのだ
肉も良いけど、魚を安く買えるとテンションあがるわ
今日は肉の日(赤ワインに半額ステーキ、モヤシと玉葱炒め、フルーツトマト、クリームチーズ、胡瓜のピクルス)だったから明日は魚の日
明日の夜焼くよ
あと、塩鮭のアラが20円だったから、朝焼いて弁当に入れて、残りはほぐして混ぜて小さいお握りをつくる
刻み海苔用意して〆のお茶漬けにするのだ
肉も良いけど、魚を安く買えるとテンションあがるわ
今日は肉の日(赤ワインに半額ステーキ、モヤシと玉葱炒め、フルーツトマト、クリームチーズ、胡瓜のピクルス)だったから明日は魚の日
20円て安いな
1キロ800円ぐらいの買って三平汁作る予定だけど
20円はうらやましい
1キロ800円ぐらいの買って三平汁作る予定だけど
20円はうらやましい
今日も寒いね
今夜の肴はスペアリブにする
それと冷ややっこ
今夜の肴はスペアリブにする
それと冷ややっこ
揚げたての春巻き美味し、ビール進む進む
新にんにくのホイル焼きで水割りしょうちゅうのぬる燗を頂きました
391 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 02:37:28.02 ID:mag9aThq0
にんにくの醤油漬け。
翌日休みの日しか食べられないが、たまに無性に食いたくなる。
翌日休みの日しか食べられないが、たまに無性に食いたくなる。
392 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 14:54:05.68 ID:viJ76eH0O
今夜はホタテとタコのサラダ
ルッコラと合わせてオリーブ油とワインビネガーで軽く塩コショウ
もう一品は蓮根と牛肉のキンピラ
ルッコラと合わせてオリーブ油とワインビネガーで軽く塩コショウ
もう一品は蓮根と牛肉のキンピラ
393 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 21:08:19.04 ID:+yHX8Sy90
我が家の畑で採れたソラマメを茹でた。
私が育てたんだが、肥料が少なかったかな。ちと小ぶり。
でも、うまい。
私が育てたんだが、肥料が少なかったかな。ちと小ぶり。
でも、うまい。
394 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 21:18:07.90 ID:X+NGAN+20
２ちゃんやテレビの情報を鵜呑みにして、
「トマトは荒れた土地で育てると甘味が増す」「水をやらなくても育つ」
と信じて去年トマトの苗を買ってきて庭に植えたんだよ。
そして本当に水は雨まかせで何の世話もしなかったんだよ。
すぐ枯れた。
「トマトは荒れた土地で育てると甘味が増す」「水をやらなくても育つ」
と信じて去年トマトの苗を買ってきて庭に植えたんだよ。
そして本当に水は雨まかせで何の世話もしなかったんだよ。
すぐ枯れた。
395 ：ぱくぱく名無しさん：2011/05/31(火) 21:46:54.41 ID:+yHX8Sy90
苗が根付くまでは水は必要だわさ。
シーチキンと納豆混ぜていいちこ飲んでる
うちも今年はそら豆を家庭菜園で作ってみた、
間引き具合がよく分からなかったけど、結構な量が
収穫できた
あと一ヶ月ぐらいでじゃがいもだなー、楽しみだー
間引き具合がよく分からなかったけど、結構な量が
収穫できた
あと一ヶ月ぐらいでじゃがいもだなー、楽しみだー
トリスとは、あんたも硬派だねぇ。
そのうちサントリーレッドも若者に再認識されるかもな・・。
そのうちサントリーレッドも若者に再認識されるかもな・・。
トリスソーダといいちこ水道水割りは
どっちが安上がり？
がぶがぶいかないからやっぱとリスかなぁ
いいチコはうち3日で1.8L\1580飲む
どっちが安上がり？
がぶがぶいかないからやっぱとリスかなぁ
いいチコはうち3日で1.8L\1580飲む
どう考えてもいいちこのほうが安上がりだろ
砂肝とにんにくをサラダ油で炒めて塩で味付けして
さらにごま油と醤油くわえて炒めたんだけどまあまあ酒に合う
でも途中で味見した時のほうが完成したものよりうまかった
ごま油と醤油が余計だったか
さらにごま油と醤油くわえて炒めたんだけどまあまあ酒に合う
でも途中で味見した時のほうが完成したものよりうまかった
ごま油と醤油が余計だったか
つまみ食いは美味い…ｗ
今日も寒いね
キムチ鍋でも食いたくなるな
俺んちは宝焼酎1.8リットルだな
レトロな商標のやつ
緑茶割かウーロン割
お茶っぱからお茶を淹れて冷蔵庫で冷やしてるよ
一番安いし美味しい
キムチ鍋でも食いたくなるな
俺んちは宝焼酎1.8リットルだな
レトロな商標のやつ
緑茶割かウーロン割
お茶っぱからお茶を淹れて冷蔵庫で冷やしてるよ
一番安いし美味しい
緑茶割りといえば静岡風だね。
俺は麦茶割りも好きだな。
安売りの豚ヒレ肉がある。
今夜はこれを何とかしてやろう。
俺は麦茶割りも好きだな。
安売りの豚ヒレ肉がある。
今夜はこれを何とかしてやろう。
さてと買い物にでも行くかなと思ったが
冷蔵庫にはインゲン・カボチャ・エリンギ・玉ねぎ・トマト・長ネギ
焼き豚切り落とし・ソーセージ・塩鮭
昨日作ったカブの浅漬け
その他にはツナ缶・パスタ・乾麺各種
これだけあれば飲み物だけでいいな
ツナトマトパスタでも作ろうっと
冷蔵庫にはインゲン・カボチャ・エリンギ・玉ねぎ・トマト・長ネギ
焼き豚切り落とし・ソーセージ・塩鮭
昨日作ったカブの浅漬け
その他にはツナ缶・パスタ・乾麺各種
これだけあれば飲み物だけでいいな
ツナトマトパスタでも作ろうっと
409 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 17:05:53.30 ID:coJueB+60
俺はもっぱら麦茶や甜茶で割っている。
緑茶、紅茶、ウーロン茶で割った酒を飲むとカフェインで神経が高ぶるんだよな。
おまえらそんなことないの？
緑茶、紅茶、ウーロン茶で割った酒を飲むとカフェインで神経が高ぶるんだよな。
おまえらそんなことないの？
麦茶でもそうなるけどなあ。吸収がいいからかね？
411 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 17:47:14.62 ID:coJueB+60
いや、酔いが早いということではなくて、なんつーか眼が冴える感じ？
２ちゃんに書き込む量も増えるんだよな。
そして２ちゃんに書き込み続けて夜更かしをしてしまう。
だから用心してノンカフェインの甜茶や麦茶にしてる。
２ちゃんに書き込む量も増えるんだよな。
そして２ちゃんに書き込み続けて夜更かしをしてしまう。
だから用心してノンカフェインの甜茶や麦茶にしてる。
アルコール＋カフェインは、ダウナーとアッパー混ぜたスピードボールみたいなもんだからね
お茶系で割ると酔いが遅くて飲み過ぎるからやらないな
焼酎は、酔いも抜けも早いお湯割りが一番いい
お茶系で割ると酔いが遅くて飲み過ぎるからやらないな
焼酎は、酔いも抜けも早いお湯割りが一番いい
413 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 21:39:51.34 ID:DJ3ndCnN0
しかし毎回ｳｻﾞｲぞ↑
415 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/01(水) 22:43:07.50 ID:yuP/noKSO
ひきわり納豆で発泡酒
お口がビッグバン起こす
ちょっとお高いチューブわさび買ったら
ツーン具合が凄くてあてにばっちりだ
お口がビッグバン起こす
ちょっとお高いチューブわさび買ったら
ツーン具合が凄くてあてにばっちりだ
あの県に行ったらうどん食うのに忙しくて、酒どころじゃないがな 俺はｗ
安売りソーセージときゅうり漬けたのでいいちこ
今日はくらげとハムときゅうりのサラダ！胡椒を効かせるのがポイントなんだけど
ハイボールと良く合うよ
ハイボールと良く合うよ
420 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/02(木) 00:10:23.37 ID:U2Ozgecp0
キュウリの乱切りにちょっと塩してから軽い重しを水が出るまで小時間。
塩を洗ったキュウリを酢であえて、ついでにダシ昆布を2mm幅に小さく切ったのをまぶしつけて、味がしみたら、ぽりぽり。
たいしたもんじゃないけど、これからキュウリの出盛りになるといいもんです。
普通の酢の物みたいにチリメンジャコとあえてもいい。
塩を洗ったキュウリを酢であえて、ついでにダシ昆布を2mm幅に小さく切ったのをまぶしつけて、味がしみたら、ぽりぽり。
たいしたもんじゃないけど、これからキュウリの出盛りになるといいもんです。
普通の酢の物みたいにチリメンジャコとあえてもいい。
きゅうり安いよね？今
トマトも何か知らんがすっげ安かった
L玉6個で298円ﾗｯｷｰ！
普段しないスライストマトも食った
トマトも何か知らんがすっげ安かった
L玉6個で298円ﾗｯｷｰ！
普段しないスライストマトも食った
きゅうり安いね、一本２０円だったから浅漬けにした
もっと買えば良かった
もっと買えば良かった
キュウリとカニカマをカラシマヨで和えて
最近よくやる
最近よくやる
クックパッドに載ってた
キュウリの薄切りとアボカドをマヨで和えただけのサラダが
予想以上に美味くてハマってる
チリパウダーを少し混ぜるとなお美味くなる
キュウリの薄切りとアボカドをマヨで和えただけのサラダが
予想以上に美味くてハマってる
チリパウダーを少し混ぜるとなお美味くなる
鶏ハムときゅうりとレタスのサラダはよく食べてる。
ドレッシングは適当にスーパーで買ってくるけど、ドレッシングが旨いとサラダも旨いわ。
ドレッシングは適当にスーパーで買ってくるけど、ドレッシングが旨いとサラダも旨いわ。
3～4年前に買った未開封の白岳しろが出てきたので
煮汁少な目で煮物のように作った薄味の豚汁で一杯やってるんだけど
アルコール臭さやトゲが消えて同じ酒とは思えない
今からしろ買って保管しとくかな
煮汁少な目で煮物のように作った薄味の豚汁で一杯やってるんだけど
アルコール臭さやトゲが消えて同じ酒とは思えない
今からしろ買って保管しとくかな
でも舌触りが微妙に粉っぽいし臭いも少し変わってる
何倍か飲むといい変化だけじゃなく悪い部分も気になってきた
何倍か飲むといい変化だけじゃなく悪い部分も気になってきた
酔っぱらいは当てにならんな
アテなら何でも良くなるけどね
うまいとか言わないからね
しかし寒いなあ＠横浜
プデチゲ作ろうっと
太めのインスタントラーメンとソーセージ買ってこないとな
プデチゲ作ろうっと
太めのインスタントラーメンとソーセージ買ってこないとな
やっぱり寒いよね@横浜
風邪引いたのかと思った
今日は鍋にしよう
風邪引いたのかと思った
今日は鍋にしよう
ビール飲むのをためらっちゃうな
お腹こわしそう
焼酎の熱いほうじ茶割でも飲むかな
お腹こわしそう
焼酎の熱いほうじ茶割でも飲むかな
434 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/02(木) 22:35:36.38 ID:gcz63Xiu0
６月だというのに湯豆腐が恋しいとは、何ともはや・・・
肌寒いんだから当たり前だろ
いちいち湯豆腐なんて言ってると池波ファンとか魯山人カブレとか
めんどいのがうるせぇぞ
いちいち湯豆腐なんて言ってると池波ファンとか魯山人カブレとか
めんどいのがうるせぇぞ
>>435
いちばんめんどくせえのはおめえだ(ﾋﾞｼｯ
いちばんめんどくせえのはおめえだ(ﾋﾞｼｯ
しからば水上の土を食らう日々より
湯やっこ
一寸二三分角の豆腐葛湯を煮立たせ入れ
少し動き出でて将に浮上らんとする処掬い上げるなり
生醤油煮立て花鰹少し薄め漉す白葱大根下ろし唐辛子粉を薬味
豆腐が崩れるを防ぎ微妙な甘みを葛でつける
この辺が絶妙だね
葛が無ければ澱粉でとろみ・・・おっへうげものが始まったぞ
では今宵は是までにて
湯やっこ
一寸二三分角の豆腐葛湯を煮立たせ入れ
少し動き出でて将に浮上らんとする処掬い上げるなり
生醤油煮立て花鰹少し薄め漉す白葱大根下ろし唐辛子粉を薬味
豆腐が崩れるを防ぎ微妙な甘みを葛でつける
この辺が絶妙だね
葛が無ければ澱粉でとろみ・・・おっへうげものが始まったぞ
では今宵は是までにて
梅雨寒の日の肴の話で「梅雨の湯豆腐」の話が出ると、無理やり池波正太郎作品を持ち出して権威付けしてるとか言い出す人が一番やっかいだな
439 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/02(木) 23:33:23.11 ID:TGlp55BSO
今日は山盛りちぎったレタスに
茹でて細切りにした薄切り豚をほんのり混ぜて
ポン酢と一味
シャキシャキした歯ごたえとみずみずしさがさっぱりして
たまに豚に当たるのが嬉しい
茹でて細切りにした薄切り豚をほんのり混ぜて
ポン酢と一味
シャキシャキした歯ごたえとみずみずしさがさっぱりして
たまに豚に当たるのが嬉しい
今日はベーコン玉ねぎでオムライス
441 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/03(金) 01:50:58.04 ID:nemzMbZt0
http://www.youtube.com/watch?v=yuHeg2SVj2Q
ご当地グルメ 骨付鳥の番組なｗ
ご当地グルメ 骨付鳥の番組なｗ
↑いい加減にしろよ
>>439
飲み屋のメニューでもそういうサラダって便利だよね。
野菜モノだし、間が持つし。
夕べは牛肉のエスカロップ。
包丁仕事をすませてからチビチビ飲みながら作るんで、
できたころにはすでにいい気分（笑）。
飲み屋のメニューでもそういうサラダって便利だよね。
野菜モノだし、間が持つし。
夕べは牛肉のエスカロップ。
包丁仕事をすませてからチビチビ飲みながら作るんで、
できたころにはすでにいい気分（笑）。
今日はくらげとハムと胡瓜を胡椒を利かせマヨネーズで合わせただけのサラダを
つまみにハーパーのハイボール
つまみにハーパーのハイボール
酒のつまみを作る過程のつまみが酒なんだなここの人たちはw
残ってた鶏挽肉が傷みそうだったし絹ごし豆腐も賞味期限ぎり
だったので酔った勢いでふたつをよく混ぜてからフライパンで
炒めてみた。水がすごく出るけど気長に混ぜて味付けは塩コショウ紹興酒。
味はチャンプルーの野菜抜いて豆腐と肉だけ一緒に食べた感じ。
これがなんか美味しかったので今日も作る。
だったので酔った勢いでふたつをよく混ぜてからフライパンで
炒めてみた。水がすごく出るけど気長に混ぜて味付けは塩コショウ紹興酒。
味はチャンプルーの野菜抜いて豆腐と肉だけ一緒に食べた感じ。
これがなんか美味しかったので今日も作る。
茹でた鶏胸を細く割いて、スライサーで千切りにしたきゅうりと一緒にごまドレで
麦焼酎の麦茶割り
しかしこの茹で汁がまたイイ匂いしてるンだ、置いといてスープとか作るべきかな
麦焼酎の麦茶割り
しかしこの茹で汁がまたイイ匂いしてるンだ、置いといてスープとか作るべきかな
作るべきでしょうｗ
今日は作り置きの炊飯器鶏に、にんにく醤油+七味+胡麻油あえてレンジでチン。
やっばりにんにく醤油は便利だなぁ
今日は作り置きの炊飯器鶏に、にんにく醤油+七味+胡麻油あえてレンジでチン。
やっばりにんにく醤油は便利だなぁ
キュウリとチューブ梅とシソを、縦半分に切ったチクワで
内側を外に向けてグルリと巻いたやつ。美味い。
内側を外に向けてグルリと巻いたやつ。美味い。
スジ肉の赤ワイン煮
暑い日ほど精のつくものを。割とさっぱりとしてていけた
暑い日ほど精のつくものを。割とさっぱりとしてていけた
刺身の盛り合わせとビール。刺身うまいんだけど
ちびちび飲んでるとどんどん鮮度落ちてくるから落ち着かないな
ちびちび飲んでるとどんどん鮮度落ちてくるから落ち着かないな
>>438
ぬふぅ～！
池波魯山人の薀蓄が聞けるかとワクテカがなんと詰まらぬ料理ばかり
だれぞ究極のツマミ 至高の肴を論ずるものはいないのか・・・
斯く言う拙もコンビニ橘家の揚げ出汁豆腐にハイボール缶
あの豆腐の不味さは天下一品ともいえるかもしれんｹﾞﾛ
閑があれば木綿豆腐を水切り澱粉塗し低温じんわり揚げ
昆布鰹出汁味醂少々、白髪葱を山のように散しつつ薄口醤油チロリとたらす
豆腐の天麩羅というのは古よりの美味なんだなぁ
ぬふぅ～！
池波魯山人の薀蓄が聞けるかとワクテカがなんと詰まらぬ料理ばかり
だれぞ究極のツマミ 至高の肴を論ずるものはいないのか・・・
斯く言う拙もコンビニ橘家の揚げ出汁豆腐にハイボール缶
あの豆腐の不味さは天下一品ともいえるかもしれんｹﾞﾛ
閑があれば木綿豆腐を水切り澱粉塗し低温じんわり揚げ
昆布鰹出汁味醂少々、白髪葱を山のように散しつつ薄口醤油チロリとたらす
豆腐の天麩羅というのは古よりの美味なんだなぁ
454 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/03(金) 21:39:58.59 ID:qspTZUqG0
ミックスナッツに塩こぶ、これで十分じゃ。
酒は月桂冠のパック酒。冷で。
酒は月桂冠のパック酒。冷で。
木綿豆腐水切りの代わりに高野豆腐戻すのが手っ取り早くてお気に入り
酒飲む時には何も食べないってタモリが言ってたけど本当かなあ。
459 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】 ：2011/06/03(金) 23:36:49.01 ID:AuxbN+Xw0
てｓ「
普段大食いでも、飲み始めた途端食えなくなる人はいうね
いるね、だ
酒を飲むと腹が減ってしょうがないから、普段の倍くらい食べる。
アルコールが入るとお腹いっぱいいっぱいになるまで食べたくなるんだなぁ。
アルコールが入るとお腹いっぱいいっぱいになるまで食べたくなるんだなぁ。
お湯わかして、昆布だし入れて、後は冷蔵庫のものをぶっこむ。
豆腐、しいたけ、鶏肉、豚肉、ぎょうざ、あさり、昆布〆、ちくわ、キャベツ、レタス
ポン酢でさらっと食う。
酔ってきたら、コチジャン、ミソ、醤油、ごま油を入れて韓国風に。
しめは、ラーメンと卵を投入。
原価３００円（酒を除く）のフルコースだ。
豆腐、しいたけ、鶏肉、豚肉、ぎょうざ、あさり、昆布〆、ちくわ、キャベツ、レタス
ポン酢でさらっと食う。
酔ってきたら、コチジャン、ミソ、醤油、ごま油を入れて韓国風に。
しめは、ラーメンと卵を投入。
原価３００円（酒を除く）のフルコースだ。
若いころは全く食わなかったけど今は沢山食べる。胃の粘膜が持たない・・
昆布〆も餃子も手作りだとして、野菜は自家製だとしても300円は無いよね
今日は鍋つゆに豚バラ、小松菜、舞茸、長ネギ、焼き豆腐入れてぐつぐつ煮て食べたよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日は鍋つゆに豚バラ、小松菜、舞茸、長ネギ、焼き豆腐入れてぐつぐつ煮て食べたよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>453
同意でござるｗｗｗﾌｫﾇｶﾎﾟｩｗｗｗ
同意でござるｗｗｗﾌｫﾇｶﾎﾟｩｗｗｗ
漁港近くに住んでるんで刺身の旨さは重々承知しているんだが、
刺身は量食えないな。すぐ飽きる。
ワサビや青唐辛子は飽きさせないための薬味としか思えない。
いくら新鮮なものでも、サッと火を通したものが一番旨いと断言したい。
刺身は量食えないな。すぐ飽きる。
ワサビや青唐辛子は飽きさせないための薬味としか思えない。
いくら新鮮なものでも、サッと火を通したものが一番旨いと断言したい。
炙りにしたり、サッと湯引きにしたりすると美味いですよね
イサキが安く買えたから夕食に煮付けてみよう
イサキが安く買えたから夕食に煮付けてみよう
>>468
刺身はものによっては結構脂がきついしね。
淡泊なヒラメとかでもそんなに量は食えない。最高級の天然物トラ河豚でも同様。
寿司ならいくらでも入るって言う奴もいるけど、刺身の量自体はたかが知れてるしね。
だから５～７品くらいちょこちょこと入った盛り合わせが酒には最高。
刺身はものによっては結構脂がきついしね。
淡泊なヒラメとかでもそんなに量は食えない。最高級の天然物トラ河豚でも同様。
寿司ならいくらでも入るって言う奴もいるけど、刺身の量自体はたかが知れてるしね。
だから５～７品くらいちょこちょこと入った盛り合わせが酒には最高。
養殖物の白身魚で昆布シメでもつくりますか
タイでもヒラメでも旨いよね
そうなると冷酒になるな
タイの皮つきのサクがあれば松笠にするんだけどね
タイでもヒラメでも旨いよね
そうなると冷酒になるな
タイの皮つきのサクがあれば松笠にするんだけどね
天ぷら揚げて次は鶏唐かフライ作って最後に小鯵を揚げて油を捨ててる。
小鯵ってスーパーで安く売ってるし捌くの簡単だしでいいことずくめだ。
15匹くらい入ってるから全部揚げてその日食べる分以外は南蛮漬け。
小鯵の揚げたてを山椒塩で食べながら日本酒ウマー。
小鯵ってスーパーで安く売ってるし捌くの簡単だしでいいことずくめだ。
15匹くらい入ってるから全部揚げてその日食べる分以外は南蛮漬け。
小鯵の揚げたてを山椒塩で食べながら日本酒ウマー。
一度にそんなに作って食べるのか？
揚げ物は
ろ過器を買えば
楽になる
ろ過器を買えば
楽になる
解るけど
揚げ物好きには
不要らしい
揚げ物好きには
不要らしい
年取ると
揚げ物続きは
胃に来るの
揚げ物続きは
胃に来るの
来るよね
無精して冷凍の餃子でチューハイ。全部焼いたら腹一杯に…
〆のソーメン作る気にならねぇ
〆のソーメン作る気にならねぇ
鳥唐で
ビール飲んだら
胸焼けさ
３０前なのに消化能力が老化してきた orz
ビール飲んだら
胸焼けさ
３０前なのに消化能力が老化してきた orz
481 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/04(土) 23:56:20.31 ID:b1rZnhxX0
ネットで冷奴にごま油と塩が合うというのを見て嘘だろと思って
試してみたら恐ろしく合うな、本当に恐ろしい
醤油とおろし生姜が最高だと思ってたのに
パックの豆腐の水を切ってごま油と塩かけるだけだから疲れないし
これからの季節にいいよおすすめです
試してみたら恐ろしく合うな、本当に恐ろしい
醤油とおろし生姜が最高だと思ってたのに
パックの豆腐の水を切ってごま油と塩かけるだけだから疲れないし
これからの季節にいいよおすすめです
483 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/05(日) 07:54:25.79 ID:wD6kon8c0
ごま油は合うよねえ。
中華風冷奴は、ごま油使うし。
中華風冷奴は、ごま油使うし。
ごま油と塩はベストパートナーだよね
胡瓜やキャベツに付けて食べても美味しいね
無精・・・寝起きで見たら、私も夢精だと勘違いしたｗ
胡瓜やキャベツに付けて食べても美味しいね
無精・・・寝起きで見たら、私も夢精だと勘違いしたｗ
日テレのモコミチの料理コーナーよく見るんだがモコミチの料理ってみんなお子ちゃま味なんだな。
モテるんだろうな。
モテるんだろうな。
フライパンでつくる揚げ（焼き？）出し豆腐作った。
揚げない割には思いのほか旨く出来たが、
男前豆腐店の信吾を一丁（550g）一人で食ったら気持ち悪くなったw
やっぱり居酒屋で食べる量がちょうどいいね。
揚げない割には思いのほか旨く出来たが、
男前豆腐店の信吾を一丁（550g）一人で食ったら気持ち悪くなったw
やっぱり居酒屋で食べる量がちょうどいいね。
揚げ出し豆腐といえば「仁」なんだけど
７－１１のアレは余りの不味さに視聴率が下がると思うねえ
やっぱ作りたてに出汁に入れ生姜、葱を散らしつつ熱いうちに食う
これが一番だよ
487さん作りすぎたら冷蔵庫に保存して
味噌汁やなべに使うとお上品な厚揚げのようなﾌｲﾝｷです
朝が楽しみになりますよ
７－１１のアレは余りの不味さに視聴率が下がると思うねえ
やっぱ作りたてに出汁に入れ生姜、葱を散らしつつ熱いうちに食う
これが一番だよ
487さん作りすぎたら冷蔵庫に保存して
味噌汁やなべに使うとお上品な厚揚げのようなﾌｲﾝｷです
朝が楽しみになりますよ
漫画原作ドラマのタイアップ商品になに期待してんだよｗ
タラコ3ツブずつ舐めながら飲んでる
魚卵ってたけーよな
スーパーで安売りだったけど相当迷うぜ
2本698円の4割引だから400円くらいか
魚卵ってたけーよな
スーパーで安売りだったけど相当迷うぜ
2本698円の4割引だから400円くらいか
出来合いの揚げ出し豆腐を買ってくると、
たまに小麦粉の衣でガッカリすることがある。
やっぱり片栗粉じゃないとな。
たまに小麦粉の衣でガッカリすることがある。
やっぱり片栗粉じゃないとな。
切り干し大根と半端野菜のハリハリ漬け、蛍烏賊の沖漬けで一杯
493 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/06(月) 20:48:16.95 ID:ZKFfmh380
>>489
単に感想を述べているだけなのに何かみついてんだよｗ
単に感想を述べているだけなのに何かみついてんだよｗ
ガキが「こんなのルフィは食べてないやい！」みたいなのと同じだなｗ
冷奴にごま油と塩を試してみたけど、少量でもごま油が強すぎる希ガス
秋山ｺﾍｲ先生が言ってたよ
奴にはごま油を一滴たらしてくれって
藤田マコト先生良い役者で御座いましたなぁ
奴にはごま油を一滴たらしてくれって
藤田マコト先生良い役者で御座いましたなぁ
498 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/06(月) 22:48:17.05 ID:YNY1qB/5O
昔よく胡麻の豆腐食べてたな
葛豆腐じゃなく、大豆と胡麻のやつ
紅乙女と合わせたらイマイチで、なぜか霧島だと美味かった
葛豆腐じゃなく、大豆と胡麻のやつ
紅乙女と合わせたらイマイチで、なぜか霧島だと美味かった
>>499
油の瓶から箸かようじ突っ込んでうまくできないか
油の瓶から箸かようじ突っ込んでうまくできないか
ごま油大好きな俺は、１ｃｍぐらいに刻んだニラを醤油とごま油に漬けといたのを奴にのっけて食ったぜ
炊きたてごはんにのっけても最高だし、茹で上げうどんにまぶしてもうまい
炊きたてごはんにのっけても最高だし、茹で上げうどんにまぶしてもうまい
あー、ザーサイもいいね
キャベツとかピーマンとか、甘みのある野菜の炒め物にみじん切りをちょっと入れると味が締まる
塩抜きと切るのが面倒だけど、塊で買うとすごく安いし
キャベツとかピーマンとか、甘みのある野菜の炒め物にみじん切りをちょっと入れると味が締まる
塩抜きと切るのが面倒だけど、塊で買うとすごく安いし
ザーサイの塊って野菜売り場？
普通のスーパーに有るかなぁ？
普通のスーパーに有るかなぁ？
506 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/07(火) 10:47:20.64 ID:vSZGpemjO
ザーサイはウチの近所の複数のスーパーで中華材料コーナーにあるよ
ピータンや輸入ビーフンあたり
ザーサイと豚肉炒め
キクラゲや竹の子が入ってるとなお良いかな
今夜は無理だけど明日夜にでも作ろう
ピータンや輸入ビーフンあたり
ザーサイと豚肉炒め
キクラゲや竹の子が入ってるとなお良いかな
今夜は無理だけど明日夜にでも作ろう
生食用のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩でたべる豆腐も美味しいよ。
冷奴は生姜葱鰹節最強だけど、たまに塩豆腐も作る。
まったりしててこれはこれで旨い。
冷奴は生姜葱鰹節最強だけど、たまに塩豆腐も作る。
まったりしててこれはこれで旨い。
豆腐の味噌漬けをよく作る
絹ごし豆腐の水気をきって味噌塗って
キッチンペーパーでくるんでタッパーに入れて
翌日くるんだキッチンペーパーの上に卵でくぼみ作って黄身漬けに
食べる分だけスライスして黄身漬けにからませて食べるのがたまらん
絹ごし豆腐の水気をきって味噌塗って
キッチンペーパーでくるんでタッパーに入れて
翌日くるんだキッチンペーパーの上に卵でくぼみ作って黄身漬けに
食べる分だけスライスして黄身漬けにからませて食べるのがたまらん
510 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/07(火) 13:48:53.55 ID:rz5+su2+O
仁のあんどーなつもガッカリだったよ
ボソボソしててまずい
ボソボソしててまずい
客をわかってないんだろ
ヘルシーとか意味不明なこと言われて
マックで全品ソース禁止みたいなｗ
ヘルシーとか意味不明なこと言われて
マックで全品ソース禁止みたいなｗ
ここ最近のゴマ油＋塩ブームに便乗して焼きナスで試してみた
案外いいかもしれない・・・
案外いいかもしれない・・・
万能中華味はごま油+塩+旨味調味料
俺の冷奴の食い方
湯通ししたナメコを乗せて、麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をかける(醤油程度に)
やってみて
湯通ししたナメコを乗せて、麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をかける(醤油程度に)
やってみて
変わり奴で美味そうだね。刻んだオクラをのせても美味そう。
冷奴はリケンの青じそドレッシングをかける
ネギショウガみょうがたくさんでｳﾏｰ
ネギショウガみょうがたくさんでｳﾏｰ
517 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/07(火) 23:46:16.75 ID:vSZGpemjO
スレ違い申し訳ない
煽っている訳でも無いことを理解してください
料理板で市販のドレッシングはどうも理解に苦しむ
食べ物板にも酒の肴スレあるよ
煽っている訳でも無いことを理解してください
料理板で市販のドレッシングはどうも理解に苦しむ
食べ物板にも酒の肴スレあるよ
勝手に(理解に)苦しんどけばいいんではなかろうか
519 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/07(火) 23:57:29.34 ID:Gh8K8mz8O
肴が旨すぎるとお酒が進まない時がない？
引き立てるくらいのさっぱりのがグイグイいけたりする
引き立てるくらいのさっぱりのがグイグイいけたりする
520 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/08(水) 00:21:28.09 ID:wFbebF9n0
あるある 会話するのも忘れることがあった 焼き鳥屋だったけど
連れに「うまいね」と言うまで二人とも無心
連れに「うまいね」と言うまで二人とも無心
バジル混ぜ込んでツナオムレツ作ったんだけどビックリ！味がしない
塩入れ忘れたorz
塩入れ忘れたorz
>>521
いつもの基地外だろ
いつもの基地外だろ
ｵｲｵｲ 色んな意見があっても良いんじゃね
ピーマンのキンピラかあ 思いつかなかったよ
これから夏野菜が安くて美味しくなるなあ
全然関係ないが何処かの板で紹介されててた
切干大根と豚肉の炒め煮
干し椎茸と油揚げも入れたが ｳﾏ!
酒の肴、ご飯のおかずと何でも来いだったよ
今夜はこれもどこかで紹介されてた、鶏挽肉の蒸し物
鶏挽肉、干しエビ（貝柱）、竹の子、椎茸のみじん切りを良くこねて蒸すだけ
ご飯にも酒にも良さそうだ
ピーマンのキンピラかあ 思いつかなかったよ
これから夏野菜が安くて美味しくなるなあ
全然関係ないが何処かの板で紹介されててた
切干大根と豚肉の炒め煮
干し椎茸と油揚げも入れたが ｳﾏ!
酒の肴、ご飯のおかずと何でも来いだったよ
今夜はこれもどこかで紹介されてた、鶏挽肉の蒸し物
鶏挽肉、干しエビ（貝柱）、竹の子、椎茸のみじん切りを良くこねて蒸すだけ
ご飯にも酒にも良さそうだ
時鮭の切り身を買った
夜に焼いてみるかのう
夜に焼いてみるかのう
>>521
板違いでスレ違いなんぞよくある噺
ｸｿレスに一々気にスンナ
トキシラズでは無いけれどシルバーの切り身をムニエルにして
パセリを多量に入れたタルタルソースで食ったが
ビールもどきで食うには全く勿体無い美味だったよ
やっぱ奮発して辛口白ワインをあわせるべきだった
マヨネーズが絡みにはワインの方がいいよな
板違いでスレ違いなんぞよくある噺
ｸｿレスに一々気にスンナ
トキシラズでは無いけれどシルバーの切り身をムニエルにして
パセリを多量に入れたタルタルソースで食ったが
ビールもどきで食うには全く勿体無い美味だったよ
やっぱ奮発して辛口白ワインをあわせるべきだった
マヨネーズが絡みにはワインの方がいいよな
このスレ読んでるだけで立派なアテになるｗ
酔った勢いで、ジャガイモ茹でて明太子ドレッシングをかけて
余りもののクリームチーズとパセリ乗せてトースターで焼いてみた
なんで自分の作るツマミってこう、名もないもんばっかりなんだろ…
酔った勢いで、ジャガイモ茹でて明太子ドレッシングをかけて
余りもののクリームチーズとパセリ乗せてトースターで焼いてみた
なんで自分の作るツマミってこう、名もないもんばっかりなんだろ…
酔った勢いで料理するのは楽しい
難点はカロリーを無視しがちになること
油やバター、チーズも勢いでたっぷり使うから、美味しいものが出来てしまってまた酒がすすむ…
飯食ってから酒飲んで酔ってパスタ作っちゃったり
難点はカロリーを無視しがちになること
油やバター、チーズも勢いでたっぷり使うから、美味しいものが出来てしまってまた酒がすすむ…
飯食ってから酒飲んで酔ってパスタ作っちゃったり
>>529
名も無いものというか他所では食べられない物が作れるのが自作ツマミの醍醐味でもあるからいいんじゃね
名も無いものというか他所では食べられない物が作れるのが自作ツマミの醍醐味でもあるからいいんじゃね
今日はブリ煮と湯豆腐
疲れたからピーマンは明日にする
いいちこで乾杯だぜ
疲れたからピーマンは明日にする
いいちこで乾杯だぜ
>>528
シルバー一番好きな魚です
生の切り身ですか？
自分とこでは店によってヒラスとか沖ブリとか表記されていて
ほぼ味醂漬けにされてしまっているから下手に味付け出来ない
通販でフィーレでもポチるしかないか
時鮭美味かった
銀鮭やトラウトサーモンの脂のりがよい鮭も美味いけど
鮭らしい素直な味だった
もう少し安くならんかのう
シルバー一番好きな魚です
生の切り身ですか？
自分とこでは店によってヒラスとか沖ブリとか表記されていて
ほぼ味醂漬けにされてしまっているから下手に味付け出来ない
通販でフィーレでもポチるしかないか
時鮭美味かった
銀鮭やトラウトサーモンの脂のりがよい鮭も美味いけど
鮭らしい素直な味だった
もう少し安くならんかのう
シルバー知らなかった！
ググったら美味しそうだったが近所で見たこと無い←横浜
今日は庭に勝手に生えているニラを取ってきてチジミ作ります
それと具沢山のサラダ フェタチーズ・ハム・トマトが冷蔵庫にあった
ワイン呑みたいけどそんなに余裕が無いんだな
ググったら美味しそうだったが近所で見たこと無い←横浜
今日は庭に勝手に生えているニラを取ってきてチジミ作ります
それと具沢山のサラダ フェタチーズ・ハム・トマトが冷蔵庫にあった
ワイン呑みたいけどそんなに余裕が無いんだな
冷凍してあったカレーそぼろというかドライカレーを
思いつきで油揚げに入れて焼いてみた
ソースはケチャップ＆タバスコ
思いつきの割には美味かった
思いつきで油揚げに入れて焼いてみた
ソースはケチャップ＆タバスコ
思いつきの割には美味かった
今夜はささ身で鳥わさの予定
冷蔵庫（冷凍庫）の掃除を予て豚肉とピーマン炒めと縞ほっけの焼き物でハイボール
今晩は鶏レバーと砂肝の塩串＆自家栽培万願寺唐辛子をグリル焼き、
そして空から日本を見てみようを見ながらビールだな
そして空から日本を見てみようを見ながらビールだな
さて週末だな
こないだ近くの大型スーパーでカツオ半身が380円だか360円だかで売られてた
その日はもう買い物しちゃったから買いそびれたけど今日はどうだろう
粉付けて揚げてタルタルソースって旨いんだよな
タタキも勿論旨いけどさ
こないだ近くの大型スーパーでカツオ半身が380円だか360円だかで売られてた
その日はもう買い物しちゃったから買いそびれたけど今日はどうだろう
粉付けて揚げてタルタルソースって旨いんだよな
タタキも勿論旨いけどさ
半身でそれは安すぎだろｗ
二柵だから二日にかけて一人で堪能できる、うらやましい・・・
二柵だから二日にかけて一人で堪能できる、うらやましい・・・
この時期なら半身でそれくらいは普通。
俺も買ってタタキにした。
つーか半身で売ってるのじゃないと自分でタタキに出来ないんだよな。
あぶってあったり皮剥いてあったりよ。
俺も買ってタタキにした。
つーか半身で売ってるのじゃないと自分でタタキに出来ないんだよな。
あぶってあったり皮剥いてあったりよ。
かつをはなめろうにしてもいいよな
なめろう食いたくなってきたからスーパー行ってくる
なめろう食いたくなってきたからスーパー行ってくる
543 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/10(金) 19:13:31.38 ID:1YRztSSb0
黒豆の枝豆を楽しもうと思って、畑に種をまいたが、芽が出ると同時にカラスに食われてしまった。
黒豆は双葉でもうまいのかねえ。
黒豆は双葉でもうまいのかねえ。
春雨サラダと新玉ねぎスライスポン酢と冷凍餃子でいいちこ
全部酢醤油系で失敗だ
全部酢醤油系で失敗だ
なすの芥子漬けでハイボールがウマー
味噌かね？醤油かね？
どちらも好きw
どちらも好きw
にんじんしりしりと焼酎うまうま
ほんとは泡盛の方がいいんだろうけど
安麦焼酎でもうまいよ
ほんとは泡盛の方がいいんだろうけど
安麦焼酎でもうまいよ
休みの前の夜は心置きなくガーリック味の唐揚げを食えるぜ
キッシュ作って赤ワイン！と意気込んで帰って作ったのだが
生地がベタベタでほうれん草のアクが抜けてない…失敗…
ワインは美味しいんだけどね
生地がベタベタでほうれん草のアクが抜けてない…失敗…
ワインは美味しいんだけどね
■韓国の小中学校で行われている反日教育の事実
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国に竹島が強奪される決定的瞬間！
http://www.youtube.com/watch?v=2ck-J59xh0k&feature=related
■街角インタビュー反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国人気アイドル反日ソング
http://www.youtube.com/watch?v=F7odyx-5JEk
■世界から日本海を抹殺する運動 韓国CM
http://www.youtube.com/watch?v=dioVu0hBoO0&feature=related
■韓国の映画館で流れる反日CM
http://www.youtube.com/watch?v=_5Mjo_gJkjU&feature=related
■韓国の反日授業 日本人役をやらせて韓国人を殺させる授業
http://www.youtube.com/watch?v=dyiLFzZ27js&feature=related
■韓国政府が日本侮蔑？ サイトＵＲＬに「ｊａｐ」の文字
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110201/kor11020107500003-n1.htm
■韓国バラエティー日本は韓国の領土
http://www.youtube.com/watch?v=DJsRaD7qzeA&feature=related
■韓国バラエティー海外で悪いことをしたら日本人に成り済まそう
http://www.youtube.com/watch?v=QYQXqV3r9mo
■韓国、アメリカに日本を仮想敵国と表現するように要請
http://www.chosunonline.com/news/20061018000048
■イビョンホンら主演日本軍を殺しまくって韓国で大ヒットした映画
http://www.youtube.com/watch?v=BHHLlw0nJtw&feature=related
■フランスで韓流を捏造する韓国人
http://www.youtube.com/watch?v=1vi_Q0sqUkk
■パチンコ違法化デモに北朝鮮系ヤクザが襲撃
http://www.youtube.com/watch?v=zL0jgbzOtUM
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国に竹島が強奪される決定的瞬間！
http://www.youtube.com/watch?v=2ck-J59xh0k&feature=related
■街角インタビュー反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
■韓国人気アイドル反日ソング
http://www.youtube.com/watch?v=F7odyx-5JEk
■世界から日本海を抹殺する運動 韓国CM
http://www.youtube.com/watch?v=dioVu0hBoO0&feature=related
■韓国の映画館で流れる反日CM
http://www.youtube.com/watch?v=_5Mjo_gJkjU&feature=related
■韓国の反日授業 日本人役をやらせて韓国人を殺させる授業
http://www.youtube.com/watch?v=dyiLFzZ27js&feature=related
■韓国政府が日本侮蔑？ サイトＵＲＬに「ｊａｐ」の文字
http://sankei.jp.msn.com/world/news/110201/kor11020107500003-n1.htm
■韓国バラエティー日本は韓国の領土
http://www.youtube.com/watch?v=DJsRaD7qzeA&feature=related
■韓国バラエティー海外で悪いことをしたら日本人に成り済まそう
http://www.youtube.com/watch?v=QYQXqV3r9mo
■韓国、アメリカに日本を仮想敵国と表現するように要請
http://www.chosunonline.com/news/20061018000048
■イビョンホンら主演日本軍を殺しまくって韓国で大ヒットした映画
http://www.youtube.com/watch?v=BHHLlw0nJtw&feature=related
■フランスで韓流を捏造する韓国人
http://www.youtube.com/watch?v=1vi_Q0sqUkk
■パチンコ違法化デモに北朝鮮系ヤクザが襲撃
http://www.youtube.com/watch?v=zL0jgbzOtUM
552 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/10(金) 23:31:17.78 ID:6B0VHEOkO
今夜は小あじの唐揚げ。
さっきスーパー行ったらこの時間は半額以下のお勤め品がでる。
小あじのパック入り200円が50円。
ワタを手で取り出して濃い目の塩水に10分程度漬ける。
水気拭き取ってビニール袋に魚とGABANの唐揚げ粉適度に入れてシェイク。
電気フライヤーで2度揚げしてお手軽つまみで旨い。
ビールの減りが早いぞ。
さっきスーパー行ったらこの時間は半額以下のお勤め品がでる。
小あじのパック入り200円が50円。
ワタを手で取り出して濃い目の塩水に10分程度漬ける。
水気拭き取ってビニール袋に魚とGABANの唐揚げ粉適度に入れてシェイク。
電気フライヤーで2度揚げしてお手軽つまみで旨い。
ビールの減りが早いぞ。
美味そうだな。小鰺ってどれくらいの大きさ？
>>554
12cm前後で型は揃ってる感じだった。
全部で10匹前後入っていたので食べ応えもあったよ。
最近ワカサギとかの小魚系唐揚げ＋刺身が酒の肴の定番になりつつあるな。
それと電気フライヤー便利杉なのでツマミ野郎にはお勧めだけど
節度がないと太るw
12cm前後で型は揃ってる感じだった。
全部で10匹前後入っていたので食べ応えもあったよ。
最近ワカサギとかの小魚系唐揚げ＋刺身が酒の肴の定番になりつつあるな。
それと電気フライヤー便利杉なのでツマミ野郎にはお勧めだけど
節度がないと太るw
電気フライヤーはあこがれなんだよなあｗ
>>557
おいおい。
そんな悲しい事言うなよ。
ツマミライフ広がるし思ったよりも安いぞ？
↓の奴使ってるけどお手軽すぎて鉄鍋使わなくなったよ。
トンカツもぎりぎりいけるし部屋の臭いも激減するぜ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B001IZHYAU
おいおい。
そんな悲しい事言うなよ。
ツマミライフ広がるし思ったよりも安いぞ？
↓の奴使ってるけどお手軽すぎて鉄鍋使わなくなったよ。
トンカツもぎりぎりいけるし部屋の臭いも激減するぜ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B001IZHYAU
こんな安価なのあるのか
自分揚げ物下手くそで、油温度や揚げ時間の加減もダメだし
り出来上がった頃にはそこら中ズルズルで後片付けが苦痛
これはちょっとポチりたいなあ
自分の憧れはハンドブレンダーです
自分揚げ物下手くそで、油温度や揚げ時間の加減もダメだし
り出来上がった頃にはそこら中ズルズルで後片付けが苦痛
これはちょっとポチりたいなあ
自分の憧れはハンドブレンダーです
ハンドブレンダーもいいな。
自分は↓を狙ってるぜ。
魚系の練り物好きだからフライヤーと一緒に活用してみるつもり
しかし去年から宅呑みばっかりだなぁ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B003SNIWUQ
自分は↓を狙ってるぜ。
魚系の練り物好きだからフライヤーと一緒に活用してみるつもり
しかし去年から宅呑みばっかりだなぁ。
http://www.amazon.co.jp/dp/B003SNIWUQ
連投ごめん
ここは肴に魚を取り入れる人多いし
色々参考になるしありがたいスレだ
今日はイサバという魚の切り身をムニエルに
不味いと大評判のクレイモアを安価な炭酸と
ICEBOXグレープフルーツでハイボール
イサバってなんぞやと考えもなく購入してみたけど…この食味
海で沖まで泳いで海底が見えなくなって
岸が近くて遠い、不安になったら聞こえてきそうなヤバいあの曲
人喰いだ
ここは肴に魚を取り入れる人多いし
色々参考になるしありがたいスレだ
今日はイサバという魚の切り身をムニエルに
不味いと大評判のクレイモアを安価な炭酸と
ICEBOXグレープフルーツでハイボール
イサバってなんぞやと考えもなく購入してみたけど…この食味
海で沖まで泳いで海底が見えなくなって
岸が近くて遠い、不安になったら聞こえてきそうなヤバいあの曲
人喰いだ
酒代節約というと、大五郎系に行き着くのかな
でかいボトルで安い焼酎は頭が痛くなるんだよ
いいちこロックにしておけば一日の消費が少なく済むかなと思って今そうしてる
明日は野菜と鶏肉でポトフにするかな
ポトフスレは死亡してるがw
でかいボトルで安い焼酎は頭が痛くなるんだよ
いいちこロックにしておけば一日の消費が少なく済むかなと思って今そうしてる
明日は野菜と鶏肉でポトフにするかな
ポトフスレは死亡してるがw
飲み方にもよるよね。
割るやつはジンロのPETレベルなら割りと美味しいし
ロックに近い飲み方ならちょっと琥珀色のレジェンド
が自分の最近の定番だな
焼酎のジャンルで翌日残るグレードなら
個人的には量減らして質を維持するかも。
割るやつはジンロのPETレベルなら割りと美味しいし
ロックに近い飲み方ならちょっと琥珀色のレジェンド
が自分の最近の定番だな
焼酎のジャンルで翌日残るグレードなら
個人的には量減らして質を維持するかも。
巨大ペットボトルの焼酎は工業用アルコールを薄めて作ったものだから
呑んだら目が散るそうだよ（メチルアルコールが入っている）
イーチコは麦麹の濁酒を蒸留したもの人為と自然の違いは歴然としている。
と・・・どっかで聞いたような気がする
昨夜はアスパラガスのフライ
茹でる、バター炒め、ベーコン巻、パスタ、天麩羅など色々食い方があるが
春椎茸との油炒めが一番数寄だったりする。
呑んだら目が散るそうだよ（メチルアルコールが入っている）
イーチコは麦麹の濁酒を蒸留したもの人為と自然の違いは歴然としている。
と・・・どっかで聞いたような気がする
昨夜はアスパラガスのフライ
茹でる、バター炒め、ベーコン巻、パスタ、天麩羅など色々食い方があるが
春椎茸との油炒めが一番数寄だったりする。
> 巨大ペットボトルの焼酎は工業用アルコールを薄めて作ったものだから
> 呑んだら目が散るそうだよ（メチルアルコールが入っている）
そんなバカな事無いだろ
目が散るどころか死んじゃうよw
> 呑んだら目が散るそうだよ（メチルアルコールが入っている）
そんなバカな事無いだろ
目が散るどころか死んじゃうよw
>>565
> 巨大ペットボトルの焼酎は工業用アルコールを薄めて作ったものだから
> 呑んだら目が散るそうだよ（メチルアルコールが入っている）
あまりいい加減な事書くと恥かきそうだけど？
お年寄りですかな？
> 巨大ペットボトルの焼酎は工業用アルコールを薄めて作ったものだから
> 呑んだら目が散るそうだよ（メチルアルコールが入っている）
あまりいい加減な事書くと恥かきそうだけど？
お年寄りですかな？
戦後の混乱期に酒でひどい目にあったんだろうねw
そんな奴はすでに生きてないだろjk
世代に関してはずれる人が多すぎる
世代に関してはずれる人が多すぎる
570 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/11(土) 08:48:55.09 ID:T9BSO8U10
メチルアルコールは目が散るだけでなくて死に至るわけだが。
>>546
ちゃんとした漬け物でもいいけど、お手軽に即席漬けにするならこんな感じ
なすの皮を縦三本くらい剥いてからやや厚め(1.5センチくらい)の輪切り
塩を多めに振ってしばらく放置
しんなりしたら割らないように気をつけて絞り水に晒す
絞る、晒すを何回か繰り返す(やり足りないと塩辛くやりすぎると風味がなくなる)
水気を絞った状態で醤油・からし・酢であえる
好みでごま油たらしてもよし
からしはきかせた方がいいと思う
人参とかキュウリとかセロリとかでやってもうまいよ
ちゃんとした漬け物でもいいけど、お手軽に即席漬けにするならこんな感じ
なすの皮を縦三本くらい剥いてからやや厚め(1.5センチくらい)の輪切り
塩を多めに振ってしばらく放置
しんなりしたら割らないように気をつけて絞り水に晒す
絞る、晒すを何回か繰り返す(やり足りないと塩辛くやりすぎると風味がなくなる)
水気を絞った状態で醤油・からし・酢であえる
好みでごま油たらしてもよし
からしはきかせた方がいいと思う
人参とかキュウリとかセロリとかでやってもうまいよ
>>574
ダメｗ
ダメｗ
真似しないでよね!!
フライヤーだミキサーだと騒いでいる横で圧力鍋をポチる俺
ニラが激安だったから刻んで漬け物にしたウメエ。
なんせ200円で１２束だもんね。
いま旬なのか。
適当に浅漬けのもとで漬けてみた。
メーカーはここhttp://www.mi-so.com/
ちょっと変わってる気がする。オカメ納豆の納豆のタレに近い。
なんせ200円で１２束だもんね。
いま旬なのか。
適当に浅漬けのもとで漬けてみた。
メーカーはここhttp://www.mi-so.com/
ちょっと変わってる気がする。オカメ納豆の納豆のタレに近い。
踏むのも嫌なかんじだ
ニラなら他ににらじゃんがおすすめ。冷奴や白飯、納豆に無茶苦茶合う
ニラスレ読んでた。
ニラじゃんたしかに心ひかれるな。
コチュジャン買いに行くのがめんどくさいけど。
にらじゃんというのは日持ちするものだろうか。
ニラじゃんたしかに心ひかれるな。
コチュジャン買いに行くのがめんどくさいけど。
にらじゃんというのは日持ちするものだろうか。
というのはクックパッドのコメントで１０束ニラじゃんにしたとあったからだが。
そんなことして大丈夫なのか。
そんなことして大丈夫なのか。
ニラは今ごろ安いね。たぶん旬なんだろう。
レバニラもいいけど、お浸しもイケる。
レバニラもいいけど、お浸しもイケる。
585 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/11(土) 20:58:39.10 ID:ejN4GmQQO
ニラキムチ最強伝説！
ツマミはもちろん、卵焼きの具、豚骨、味噌ラーメンの具、ご飯のおかず、奴の薬味…
幅広く使えるよ。
ツマミはもちろん、卵焼きの具、豚骨、味噌ラーメンの具、ご飯のおかず、奴の薬味…
幅広く使えるよ。
俺もニラ好き！
今日はニラがメインの肉野菜炒めで呑んでます
今日はニラがメインの肉野菜炒めで呑んでます
鶏肝の煮物
鯵の刺身
ほうれん草のナムル
山芋の短冊
大根ときゅうりの古漬け
焼酎でやっとります
鯵の刺身
ほうれん草のナムル
山芋の短冊
大根ときゅうりの古漬け
焼酎でやっとります
588 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/11(土) 21:56:08.81 ID:vNLS3FBZ0
ケンタロウさんの男子ごはんで放送された、豆腐でモッツァレラチーズを作るレシピです。
[作り方]
1．豆腐は、4等分にしてから5㎜の厚さにスライスをする。
2．塩をすりこんだら5分置き、水気を取る
3．クッキングシートに置いた豆腐を、250度に温めたオーブンで15分ほど加熱！
できあがりです。
[感想は…]
見た目は、スモークチーズ風。
塩豆腐というレシピがありましたが、それに作り方は似ています。
塩は多めがおすすめなのだとか。
一口目はチーズで、少しずつ豆腐の風味が増してくる不思議な食べ物になるそうです。
tp://okguide.okwave.jp/guides/49169
[作り方]
1．豆腐は、4等分にしてから5㎜の厚さにスライスをする。
2．塩をすりこんだら5分置き、水気を取る
3．クッキングシートに置いた豆腐を、250度に温めたオーブンで15分ほど加熱！
できあがりです。
[感想は…]
見た目は、スモークチーズ風。
塩豆腐というレシピがありましたが、それに作り方は似ています。
塩は多めがおすすめなのだとか。
一口目はチーズで、少しずつ豆腐の風味が増してくる不思議な食べ物になるそうです。
tp://okguide.okwave.jp/guides/49169
ニラじゃんの話
ただ単に１わの数え方が違うだけだろうね
クックパッドのは売ってるニラを１わと数えてるのに対してレポは律儀に数えてるだけだろう
ただ単に１わの数え方が違うだけだろうね
クックパッドのは売ってるニラを１わと数えてるのに対してレポは律儀に数えてるだけだろう
590 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 00:09:45.10 ID:KPb/pnsb0
ニラのぎょうざ作ってみようか
591 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 00:16:14.80 ID:4f2PcOxtO
ニラであたしのマンコをファサファサしてぇ～！
ニラ…
婆さんが畑に植えてるのがわんさかある
懐中電灯装備してちょっと拝借してくる
婆さんが畑に植えてるのがわんさかある
懐中電灯装備してちょっと拝借してくる
＞内蔵ＧＰＳを利用することで
炊飯器を外でうっかり紛失した場合でも見つけやすくなる機能
塩ダレキャベツ吹いたｗ
炊飯器を外でうっかり紛失した場合でも見つけやすくなる機能
塩ダレキャベツ吹いたｗ
>>593
貴様、酔っておるな！
貴様、酔っておるな！
596 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 11:53:06.46 ID:lIFyJWuuO
今夜は白身魚のソテーにしよっと
美味しそうだ
ジェノベーゼソースは迷うところ
美味しそうだ
ジェノベーゼソースは迷うところ
なんで迷うの？ミキサーで混ぜれば数秒で出来るじゃん。
598 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 13:44:09.08 ID:lIFyJWuuO
家族はタルタルソースが好きなんだ
まあ２種類作ればいいんだけどね
蜂蜜レモンバターやバルサミコソースも美味しい
まあ２種類作ればいいんだけどね
蜂蜜レモンバターやバルサミコソースも美味しい
ジェノベーゼは確かに子供は微妙かも？
俺んちは茄子、エリンギ、ズッキーニの焼き野菜、マグロとトマトのブルスケッタ、
イワシの香草焼き、牛ヒレ肉ステーキに決定。今買い物から帰ったところ。
雨だけど屋根付きのウッドデッキに出て、ワイン片手に梅雨を眺めながら楽しみます。
俺んちは茄子、エリンギ、ズッキーニの焼き野菜、マグロとトマトのブルスケッタ、
イワシの香草焼き、牛ヒレ肉ステーキに決定。今買い物から帰ったところ。
雨だけど屋根付きのウッドデッキに出て、ワイン片手に梅雨を眺めながら楽しみます。
600 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 16:07:28.95 ID:gk4r3XsL0
パープルオニオンのスライスを水にさらして新キャベツの千切りを茹でたものとフレンチドレッシングで和える
お皿にスナックエンドウの塩茹でと盛り付け 温サラダ
お皿にスナックエンドウの塩茹でと盛り付け 温サラダ
鯖の塩焼きと竹輪にきゅうり突っ込んだので早めの晩酌
きゅうり突っ込んだのの料理名てなんだろね
きゅうり突っ込んだのの料理名てなんだろね
602 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/12(日) 18:32:07.10 ID:dR/9Qdjs0
穴キュウって言わなかったか？
いや、穴キュウはキュウリに穴をあけて何かを突っ込んだものだったっけか。
いや、穴キュウはキュウリに穴をあけて何かを突っ込んだものだったっけか。
俺の周りでは、ちくわにきゅうり突っ込んだのは「キューちく」って言う。
チーズ突っ込んだ「チーちく」と同じ流れ。
「アナキュウ」は、アナゴとキュウリを巻いた巻寿司。
チーズ突っ込んだ「チーちく」と同じ流れ。
「アナキュウ」は、アナゴとキュウリを巻いた巻寿司。
アナキュウなんかエロい。締まりよさそう。
酔っ払いすまそ
酔っ払いすまそ
昨日野菜炒めに使った残りのニラを、塩と醤油と豆板醤と胡麻油で漬けといた奴で
いや、コレは酒よりごはんがススムくん
いや、コレは酒よりごはんがススムくん
>>604
味噌ぬったくって食っちまうぞ
味噌ぬったくって食っちまうぞ
昼間釣り行ってきた
簡単な仕掛けで暇つぶしで小さい磯魚しか釣れず、そろそろ納竿かと思った矢先
強烈なアタリがあって、まるまる肥えたカワハギ釣れた
刺身にして、肝はボイルしてポン酢に溶いて
最高の肴じゃ
残ったアラは汁物にしようかな
簡単な仕掛けで暇つぶしで小さい磯魚しか釣れず、そろそろ納竿かと思った矢先
強烈なアタリがあって、まるまる肥えたカワハギ釣れた
刺身にして、肝はボイルしてポン酢に溶いて
最高の肴じゃ
残ったアラは汁物にしようかな
野菜と肉でポトフ作ったんだが野菜は所詮野菜だな
酒の肴の場合は愚鈍なほど肉を入れたほうがよかったと後悔した
野菜高いし
酒の肴の場合は愚鈍なほど肉を入れたほうがよかったと後悔した
野菜高いし
カワハギ、肝しょうゆで食うと酒がすすむよなあ
なんなら肝しょうゆだけでも飲めるｗ
なんなら肝しょうゆだけでも飲めるｗ
昨日酔った勢いで半額になってた小鰯パック買ったことに
今気づいた。手開きにして叩いて今日はさんが焼きで飲もう。
今気づいた。手開きにして叩いて今日はさんが焼きで飲もう。
人参と干し海老の和え物と胡瓜と茗荷の塩麹和えと
五目春雨炒めとキャベツとホタテの蒸し煮で一杯
宅飲みの何が良いかって好きなものを好きなだけ作って食べて飲んで
酔っ払ったらすぐ寝れるのが最高だ
五目春雨炒めとキャベツとホタテの蒸し煮で一杯
宅飲みの何が良いかって好きなものを好きなだけ作って食べて飲んで
酔っ払ったらすぐ寝れるのが最高だ
麻婆春雨茄子豆腐と冷やしトマトで一杯
具沢山マーボうまー
具沢山マーボうまー
613 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/14(火) 00:22:42.89 ID:2L+5NdMnO
タンドリーラムとツナサラダ
近所のスーパーではラム肉100g120円くらいなんだ
ちなみに横浜です
キリン発泡酒2本と宝焼酎220ccも加えて今日の酒と肴は合計1000円しなかったわ
近所のスーパーではラム肉100g120円くらいなんだ
ちなみに横浜です
キリン発泡酒2本と宝焼酎220ccも加えて今日の酒と肴は合計1000円しなかったわ
鳥の胸肉をニンニク醤油で炒めて
火が通りにくいので、料理酒少々じっくり蒸し焼き
家のナイフ フォークで外食気分です
大根おろしをかけて食べるの大好きだ。
火が通りにくいので、料理酒少々じっくり蒸し焼き
家のナイフ フォークで外食気分です
大根おろしをかけて食べるの大好きだ。
山芋とろろ食べたかったのに、間違えて長芋を買ってしまった
オススメ食べ方はありますか
45cmくらい1人で食べる予定です
とりあえずサラダとかワサビ正油か梅肉和えくらいしか思いつかん
オススメ食べ方はありますか
45cmくらい1人で食べる予定です
とりあえずサラダとかワサビ正油か梅肉和えくらいしか思いつかん
え？長芋って山芋のことだぜ？とろろにすれば？
素揚げして醤油or麺つゆとおろし生姜、
おろしてお好み焼きの生地に使う、
茹でて潰して挽肉を加えて長いもコロッケ
生で食べるだけが長芋じゃないし加熱することを考えると
結構使い方に幅が出ると思う
おろしてお好み焼きの生地に使う、
茹でて潰して挽肉を加えて長いもコロッケ
生で食べるだけが長芋じゃないし加熱することを考えると
結構使い方に幅が出ると思う
長芋や大和芋、自然薯はみんなおろすと粘りがあるが
粘り方のランクで言えば、自然薯＞大和芋＞長芋で自然薯は何かで
伸ばさないと飲み込みづらいほど粘るけど長芋はそのまま普通に飲み込める
自然薯、大和芋はおろして焼けばお好み焼きの生地になるけど
長芋は小麦粉を入れたほうが良い
粘り方のランクで言えば、自然薯＞大和芋＞長芋で自然薯は何かで
伸ばさないと飲み込みづらいほど粘るけど長芋はそのまま普通に飲み込める
自然薯、大和芋はおろして焼けばお好み焼きの生地になるけど
長芋は小麦粉を入れたほうが良い
長芋は鉄板焼きがうまいなぁ
しっかり焼くとホクホク。早めに食べればシャキシャキ
しっかり焼くとホクホク。早めに食べればシャキシャキ
>>619-620
詳しくありがとうございます
とろろにしてもいいんだな
>>621もやってみる
今日は手始めに細切りしてワサビ正油の皿とノリ梅おかか皿にわけてたべます
明日以降焼いたりすったりしてまた報告します いらねーか
みなさんどうもありがとう
早速手がかいーね
詳しくありがとうございます
とろろにしてもいいんだな
>>621もやってみる
今日は手始めに細切りしてワサビ正油の皿とノリ梅おかか皿にわけてたべます
明日以降焼いたりすったりしてまた報告します いらねーか
みなさんどうもありがとう
早速手がかいーね
煎餅にマヨネーズをのせるの美味い！
カロリー高いから気をつけねば…
うますぎる
…
カロリー高いから気をつけねば…
うますぎる
…
おおさじ１パイ程度で100kcalくらいあるんだっけ
飲み続けてるとつまみ続けたくなるんだよね...
626 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/14(火) 23:15:44.75 ID:okPFxu3D0
家庭菜園のキュウリ、凄い美味しい。スライスして何もつけずに食べてもうまい。
627 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/14(火) 23:52:49.63 ID:36YynyDm0
キュウリうまいよね
昨年放置してたらすごく大きくなった。食感がギシギシ
そこそこのサイズのがいい
昨年放置してたらすごく大きくなった。食感がギシギシ
そこそこのサイズのがいい
うらやましいな。
もううちの家庭菜園の野菜は全部汚染されてる気持ちがぬぐえず、食用のものは廃棄してしまった。
弱すぎる。
なぜこんなことになったんだろう。
もううちの家庭菜園の野菜は全部汚染されてる気持ちがぬぐえず、食用のものは廃棄してしまった。
弱すぎる。
なぜこんなことになったんだろう。
629 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/15(水) 06:58:21.30 ID:oDIsFgFB0
なんでスーパーのものと味に差があるのだろう。農家が直販しているファーマーズマーケっトの野菜も
値段は高いが味は別格。鮮度の差なのだろうか。
値段は高いが味は別格。鮮度の差なのだろうか。
直販いいなー
インスタントラーメンを茹でて
インスタントポタージュ塩コショウをスープに
食べたら以外と美味い。
体には良くないかもしれない…
インスタントポタージュ塩コショウをスープに
食べたら以外と美味い。
体には良くないかもしれない…
632 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/15(水) 10:30:37.40 ID:tbed+YRXO
酒の肴？
庭に植えてあるネギやニラをちょっと取ってきて刻むと鮮烈
近所の畑の横にある野菜販売所の曲がりキュウリも青臭くてヘタが苦い
旬の野菜は旨いな
庭に植えてあるネギやニラをちょっと取ってきて刻むと鮮烈
近所の畑の横にある野菜販売所の曲がりキュウリも青臭くてヘタが苦い
旬の野菜は旨いな
肉、魚、野菜、珍味、スナックなんでもそうだけど
どんなに好きでおいしいもんでも2回以上続くと飽きるね
逆に野菜苦手なのにずっと肉続いた後に
長ネギのみじん切りを冷奴にかけて食べたら
ネギがとてもうまく感じて腰抜かした
どんなに好きでおいしいもんでも2回以上続くと飽きるね
逆に野菜苦手なのにずっと肉続いた後に
長ネギのみじん切りを冷奴にかけて食べたら
ネギがとてもうまく感じて腰抜かした
トマトなんかは顕著らしいけど、流通時間を考え、収穫は完全に熟す一歩か二歩手前で
するらしいよね。それが関係しているんじゃないの？根野菜も土から抜くと後は水分が
抜けていく一方だし、葉野菜なんかはまさに干からびていく一方だもんね。
するらしいよね。それが関係しているんじゃないの？根野菜も土から抜くと後は水分が
抜けていく一方だし、葉野菜なんかはまさに干からびていく一方だもんね。
とうもろこしは採りたてから数時間過ぎると甘みが減っていくとか聞いたな
缶詰工場にどれだけ早く持ち込めるかが勝負だとか
缶詰工場にどれだけ早く持ち込めるかが勝負だとか
生で食べられるトウモロコシって品種じゃなくて鮮度だけらしいね。
畑で収穫してその場で食べると無茶苦茶美味いらしい。で、感動して買って、
家に持って帰って食べて、あれ？ってなるらしいｗ
畑で収穫してその場で食べると無茶苦茶美味いらしい。で、感動して買って、
家に持って帰って食べて、あれ？ってなるらしいｗ
誰もいない
ﾟ･ ｡ ･｡
｡･ﾟ･⌒）
－＝≡ _ _ ｏ━ヽニニフ ))
－＝≡ ( ﾟ∀ﾟ)彡｡･ﾟ｡･⌒）
－＝≡ ⊂ ｏ━ヽニニフ ))
－＝≡ （ ⌒) チャーハン！チャーハン！
－＝≡ c し'
ﾟ･ ｡ ･｡
｡･ﾟ･⌒）
－＝≡ _ _ ｏ━ヽニニフ ))
－＝≡ ( ﾟ∀ﾟ)彡｡･ﾟ｡･⌒）
－＝≡ ⊂ ｏ━ヽニニフ ))
－＝≡ （ ⌒) チャーハン！チャーハン！
－＝≡ c し'
いま納豆食った。
ツマミを作るのがもう面倒で面倒で。
冷蔵庫にジャスコで買った納豆があったからそれを食ったよ。
賞味期限が6月9日のやつ。
ツマミを作るのがもう面倒で面倒で。
冷蔵庫にジャスコで買った納豆があったからそれを食ったよ。
賞味期限が6月9日のやつ。
焼くだけのピザ、安くて楽でそれなりに美味い
生バジルとチーズ追加してトースターで焼いて、トマトスライスと自家製ピクルスの手抜き晩酌
たまには良いね
生バジルとチーズ追加してトースターで焼いて、トマトスライスと自家製ピクルスの手抜き晩酌
たまには良いね
642 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 00:32:45.79 ID:fDM4gLYWO
最近ピザたべてないなあ
宅配なんかは高くて無理
冷凍のマルゲリータ買ってサラミ乗せたりアスパラと生卵乗せてビスマルクもどきが精一杯
チーズも足してる
安いワインで良いから飲みたいな
今は毎日焼酎の緑茶か番茶割
宅配なんかは高くて無理
冷凍のマルゲリータ買ってサラミ乗せたりアスパラと生卵乗せてビスマルクもどきが精一杯
チーズも足してる
安いワインで良いから飲みたいな
今は毎日焼酎の緑茶か番茶割
宅配ピザって、高い割にちっともウマくないよね。
その辺のこじんまりしたイタリア料理屋の倍以上するのに。
その辺のこじんまりしたイタリア料理屋の倍以上するのに。
ピザと言えば、余ったギョーザの皮にケチャップ塗って、
テキトーな具とチーズ乗せてオーブンで焼いた
ミニピザが美味しい。
テキトーな具とチーズ乗せてオーブンで焼いた
ミニピザが美味しい。
何で日本のピザは高いし一枚からしか売らないんだろうな
とっとと価格破壊されるべき
とっとと価格破壊されるべき
腹減ったー
647 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 05:17:01.45 ID:fI0Y0WTyO
生トウモロコシは美味いというのはヤバいから気を付けた方がよい
あれは非常に危険な食べ方で、ちゃんと知識を持った農家では
トウモロコシを生食させないから
新鮮なのを生で食べたら甘くて美味しいが、体にはとても良くないので
かならず茹でるか焼くかして食べてください
あれは非常に危険な食べ方で、ちゃんと知識を持った農家では
トウモロコシを生食させないから
新鮮なのを生で食べたら甘くて美味しいが、体にはとても良くないので
かならず茹でるか焼くかして食べてください
>>647
なにがどうして危険なのか、ググッても全然ヒットしないんだが
なにがどうして危険なのか、ググッても全然ヒットしないんだが
649 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 06:38:01.42 ID:kaBMiwh+0
>>648
以外と知られていないが、腹の中で発芽するらしい。
以外と知られていないが、腹の中で発芽するらしい。
まあ少量ならね。沢山食べるとまじで腹をこわす可能性あり。
それ単に食い過ぎなんじゃねぇの？ｗ
すいませんが僕はトウモロコシを肴にはできないんだよ
トルティーヤチップスにサルサやワカモレは好きなんだが
とは言っても最近は小麦粉で作ることも多いんだってね
昨夜は
山芋を摩り下ろして鮪ブツのヅケを合わせて山かけ
豚肩ロース切り落としの生姜焼玉ねぎたっぷり
宝焼酎ハイボール＜ドライ＞でいただきました
近所で500ml缶165円だったかな 発泡酒並みの価格でしたね
ポッカレモンをひとたらししたらもっと旨く感じた
缶チューハイはレモン・グレープフルーツとも甘すぎるんでちょうど良かった
トルティーヤチップスにサルサやワカモレは好きなんだが
とは言っても最近は小麦粉で作ることも多いんだってね
昨夜は
山芋を摩り下ろして鮪ブツのヅケを合わせて山かけ
豚肩ロース切り落としの生姜焼玉ねぎたっぷり
宝焼酎ハイボール＜ドライ＞でいただきました
近所で500ml缶165円だったかな 発泡酒並みの価格でしたね
ポッカレモンをひとたらししたらもっと旨く感じた
缶チューハイはレモン・グレープフルーツとも甘すぎるんでちょうど良かった
コーンバターとかせんの？
ツナコーンとか焼きもろこしとか
ツナコーンとか焼きもろこしとか
656 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 12:32:26.70 ID:kaBMiwh+0
スイートコーンがうちにあるのは夏の一瞬だな
茹でてそのまま食べる その他サラダにも使う
キュウリスライス、紫オニオンスライス、ベビーリーフをマヨネーズで和えて
冷蔵庫で寝かす 冷えたカットトマトを加え混ぜ、レタスを敷いたサラダボウルに盛る
野菜は家庭菜園製なので時期により好きな物を食べることはできない
茹でてそのまま食べる その他サラダにも使う
キュウリスライス、紫オニオンスライス、ベビーリーフをマヨネーズで和えて
冷蔵庫で寝かす 冷えたカットトマトを加え混ぜ、レタスを敷いたサラダボウルに盛る
野菜は家庭菜園製なので時期により好きな物を食べることはできない
>>644
少し前にぷっすまでやってたな。
あれ、結構いけるんだよな。
簡単にできるし、油使わなくていいし。
トウモロコシは火を通しても消化が悪いよね。
缶入りコーンを食べると、翌日のトイレで……
みたいな感じで。
>>654
宝のドライは近所の量販店で100円ですね。
ジュースより安い（笑）
少し前にぷっすまでやってたな。
あれ、結構いけるんだよな。
簡単にできるし、油使わなくていいし。
トウモロコシは火を通しても消化が悪いよね。
缶入りコーンを食べると、翌日のトイレで……
みたいな感じで。
>>654
宝のドライは近所の量販店で100円ですね。
ジュースより安い（笑）
>>644美味いね、玉ねぎよく乗せるよ。フライパンでやる人もいるらしいね
>>648
いつもの基地外携帯だろ
いつもの基地外携帯だろ
>>660うん、スライスした芋や餅、玉ねぎに乗せる人もいるらしいね
>>644
餃子の皮でできるとは
いい事知った
自分はヤ○ザキのふんわり食パンを潰してこねて生地にしたり
鶏胸肉を観音開きにして好きなトッピングのっけてピザ風にしてる
チーズにケチャップとポテサラが美味い
餃子の皮でできるとは
いい事知った
自分はヤ○ザキのふんわり食パンを潰してこねて生地にしたり
鶏胸肉を観音開きにして好きなトッピングのっけてピザ風にしてる
チーズにケチャップとポテサラが美味い
663 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 15:01:47.50 ID:fI0Y0WTyO
>>644
それね、酒の細道って漫画で岩間宗達って主人公がやった料理だよ。
それね、酒の細道って漫画で岩間宗達って主人公がやった料理だよ。
で、何が元ネタ？
>>655
お酒飲んだ次の日は必ずお腹を壊すんよ そんでコーンを肴にするとさ…
>>657
さっきスーパーで見たら500cc缶で137円だった ｽﾏﾝ
>>662
胸肉！！ 贅沢な～
本日は青椒肉絲、厚揚げと手羽元の煮付け
発泡酒に焼酎緑茶割
お酒飲んだ次の日は必ずお腹を壊すんよ そんでコーンを肴にするとさ…
>>657
さっきスーパーで見たら500cc缶で137円だった ｽﾏﾝ
>>662
胸肉！！ 贅沢な～
本日は青椒肉絲、厚揚げと手羽元の煮付け
発泡酒に焼酎緑茶割
今日はひき肉作るよ！
間違えた
ひき肉（が安かったから餃子）を作るよ！
ひき肉（が安かったから餃子）を作るよ！
ワロタｗ
673 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 18:27:12.19 ID:fI0Y0WTyO
>>667
マンガ読めばキモヲタというお前の思考がキモいんだよクソバカ
マンガ読めばキモヲタというお前の思考がキモいんだよクソバカ
酒の細道は主人公がチャリンコ飲酒運転したりクズすぎる。
喜んで読んでる人間も作者もみんなまとめてクズだな。
喜んで読んでる人間も作者もみんなまとめてクズだな。
675 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 19:05:06.12 ID:v3jkeE3b0
６７３さん キモイですよ
やめとけ
やめとけ
おいちょっと！>>671です
ギョウザのタネが余ったけど冷凍してまたこんど包めるのか？
レシピの倍の肉入れたら48個包んだのにまた48個分位はありそうだ
皮買ってきて包んでから凍らせたほうがいい
？それともハンバーグになるか？
ギョウザのタネが余ったけど冷凍してまたこんど包めるのか？
レシピの倍の肉入れたら48個包んだのにまた48個分位はありそうだ
皮買ってきて包んでから凍らせたほうがいい
？それともハンバーグになるか？
680 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/16(木) 21:25:45.70 ID:kaBMiwh+0
団子にして餅米をまぶしてから蒸す
へえ、
うちの餃子のタネはかなり水っぽいから、とても団子にはならんなぁ
うちの餃子のタネはかなり水っぽいから、とても団子にはならんなぁ
681
スプーンですくって湯に落として茹でるか
油で揚げるかすれば表面が固まるんで後はつくねとして餡かけにしたり
汁物や煮物の具に応用聞くよ
荒業として製氷皿で凍らせるってパターンもあるけど
スプーンですくって湯に落として茹でるか
油で揚げるかすれば表面が固まるんで後はつくねとして餡かけにしたり
汁物や煮物の具に応用聞くよ
荒業として製氷皿で凍らせるってパターンもあるけど
683 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/17(金) 00:15:29.23 ID:Qtee/AjE0
餃子の具は野菜多めにしないと固くなるね
684 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/17(金) 00:30:02.87 ID:zM6Qg0NOO
餃子ってなかなかタネと皮が合わないよね
皮は色々使い道あるんだけど
タネが余ったのはチャーハンとか卵焼きに入れたり、ドライカレーにつかったりしてるよ
粉類足してツクネにしたりもする
次回から大体の分量がわかるだろうから
多いなと思ったらガッツリ味決める前に分けて冷凍組にするといいよ
それでも余ったタネは冷凍組に合わせて
薄く伸ばしてジップロックとかラップで冷凍すれば
もろもろの味濃いめの挽き肉料理に役立つよ
皮は色々使い道あるんだけど
タネが余ったのはチャーハンとか卵焼きに入れたり、ドライカレーにつかったりしてるよ
粉類足してツクネにしたりもする
次回から大体の分量がわかるだろうから
多いなと思ったらガッツリ味決める前に分けて冷凍組にするといいよ
それでも余ったタネは冷凍組に合わせて
薄く伸ばしてジップロックとかラップで冷凍すれば
もろもろの味濃いめの挽き肉料理に役立つよ
皮多めに買えばいいじゃない。
子供の頃余ったタネをただ焼いた奴が餃子より好きだったなあ
親に不思議がられてたの思い出した。
親に不思議がられてたの思い出した。
しかもタネがしょっぱかったんで次回は水餃子スプーにしてみますorz
別に不思議じゃないよ
子供はごはんのおかずにしたがるしね
子供はごはんのおかずにしたがるしね
ニラとニンニクを入れちゃうともう餃子！って感じの匂いと味になって
ハンバーグやつくねには使えなくなっちゃう
ハンバーグやつくねには使えなくなっちゃう
691 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/17(金) 07:28:48.26 ID:UJ92Oi8qO
皮が余るのは皮だけでも冷凍出来るし
揚げて野菜サラダにかけたりとかチーズとポテトたさんだりとか
揚げて野菜サラダにかけたりとかチーズとポテトたさんだりとか
タネが微妙に余ったら、麻婆っぽく味付けして奴や焼いた厚揚げ、茹でた青菜
素揚げした野菜なんかにかけたりしたことならある
思い切って麻婆豆腐にまでしちゃうとなんか違うんだよな
今日は昨日食べ損ねた鰆で一杯やろう。
素揚げした野菜なんかにかけたりしたことならある
思い切って麻婆豆腐にまでしちゃうとなんか違うんだよな
今日は昨日食べ損ねた鰆で一杯やろう。
ギョウザ談義楽しい
焼売のタネが余ったら色々と使えるけどね
例えば次の日の子供の弁当のおかず
ミニハンバーグにしてオイスターソースと醤油・砂糖で絡める
評判良いです
餃子のタネが余ったら大概そのまま焼いてお焼き風にしてるな
さて今夜は妻が出張でいないので好き放題呑んでやる
子供二人がまだ小さいから夜は外に出て行けないんだ
例えば次の日の子供の弁当のおかず
ミニハンバーグにしてオイスターソースと醤油・砂糖で絡める
評判良いです
餃子のタネが余ったら大概そのまま焼いてお焼き風にしてるな
さて今夜は妻が出張でいないので好き放題呑んでやる
子供二人がまだ小さいから夜は外に出て行けないんだ
スーパーで 豚足を買って来て酢味噌につけて食べるの美味い
ハマる…
ハマる…
規制？
あらごめんなさい
いつもなら、仕事終わったこの時間は未読のレスがたっぷり溜まってるけど、最後に3時の休憩に見てから全然更新がないから不思議に思っただけですごめんなさい
さー今日は華金だ。
何で呑もうかなーわくわくo(^-^)o
いつもなら、仕事終わったこの時間は未読のレスがたっぷり溜まってるけど、最後に3時の休憩に見てから全然更新がないから不思議に思っただけですごめんなさい
さー今日は華金だ。
何で呑もうかなーわくわくo(^-^)o
>>668
かなり昔、いいとも増刊号でタモリが作ってたよ
かなり昔、いいとも増刊号でタモリが作ってたよ
おとといの3分クッキングで見たサラダ食べてる
うまくねえw
うまくねえw
ビール700杯目
飲んだビールが5万杯
今晩は鱈の西京焼、大根の皮のきんぴら、冷やしトマト、男前豆腐にクリームチーズと鰹節のせ
ウーロンハイ
濃い目に味つけたきんぴらが美味しい
ウーロンハイ
濃い目に味つけたきんぴらが美味しい
703 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/17(金) 23:11:24.24 ID:zM6Qg0NOO
>男前豆腐にクリームチーズと鰹節のせ
うわすんごい濃そう食べてみたい
男前はジョニー？お醤油とかはかけるのかな
うわすんごい濃そう食べてみたい
男前はジョニー？お醤油とかはかけるのかな
>>703
やさしくとろけるケンチャン(3連パック98円)のパッケージにのってた調理例をそのまんまやってみた
豆腐に鰹節と賽の目に切ったクリームチーズをのせて、醤油と黒胡椒をかける
クリームチーズはkiriのハーブとガーリック入りのしかなかったからそれつかったけど、普通のクリームチーズのほうが良かったかも
やさしくとろけるケンチャン(3連パック98円)のパッケージにのってた調理例をそのまんまやってみた
豆腐に鰹節と賽の目に切ったクリームチーズをのせて、醤油と黒胡椒をかける
クリームチーズはkiriのハーブとガーリック入りのしかなかったからそれつかったけど、普通のクリームチーズのほうが良かったかも
705 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/18(土) 01:02:52.93 ID:G3wJtZQgO
チーズをおつまみにするならワインだけど、チーズを使った料理を
おつまみにするならワインより、日本酒や焼酎の方が合うと思う。
もちろん日本酒は醸造アルコールを使ってないもので、焼酎もちゃんとしたものに限るけどね。
おつまみに合わせてお酒を選ぶか、お酒に合わせておつまみを選ぶかが毎日の悩みどころだ。
おつまみにするならワインより、日本酒や焼酎の方が合うと思う。
もちろん日本酒は醸造アルコールを使ってないもので、焼酎もちゃんとしたものに限るけどね。
おつまみに合わせてお酒を選ぶか、お酒に合わせておつまみを選ぶかが毎日の悩みどころだ。
ほんのりセシウムが香る東北の地酒には、チェルノブイリ産のプルトニウムテイストのチーズが最高。
全然つまらないしセンスも0だな↑ww
俺は日本酒に関しては醸造アルコールまでは許せる
実際結構おいしいし
ただ酸味料とか糖類とかアミノ酸とかああいうのはいってたらもうダメだ
実際結構おいしいし
ただ酸味料とか糖類とかアミノ酸とかああいうのはいってたらもうダメだ
709 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/18(土) 04:56:28.78 ID:lSHMJfDb0
海草入れた発泡酒は、マジで吐いた俺。
>>708
それはそれとしてリキュールとして飲めばいいのだ
それはそれとしてリキュールとして飲めばいいのだ
… ワ○メ酒？
ワカメ酒は正月にやっただけだな。
ウチの方では年始めにやる人が多い。
ウチの方では年始めにやる人が多い。
714 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/18(土) 08:46:41.36 ID:PPqvUjn90
塩豆腐 豆腐を冷蔵庫でモッツァレラチーズ風に変身させる
tp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20110120.html
そのまま食べても トマトと焼いても
tp://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20110120.html
そのまま食べても トマトと焼いても
肴用に三升漬を漬けようと余市産青南蛮を買ったがちっとも辛くない…orz
恵庭産激辛南蛮で作った三升漬と混ぜるか…
恵庭産激辛南蛮で作った三升漬と混ぜるか…
716 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/18(土) 19:52:11.07 ID:fJBuXKLbO
お前等は知らんであろう最強の湯豆腐発見
鯛の湯豆腐
フハハハハ
鯛の湯豆腐
フハハハハ
717 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/18(土) 20:04:10.64 ID:+rXRHOeF0
タイだったら素麺のほうが好きだな
俺はお茶漬け！
酒の肴にはならんが、〆には最高。
酒の肴にはならんが、〆には最高。
719 ： 忍法帖【Lv=8,xxxP】 ：2011/06/18(土) 20:41:01.63 ID:c6KX//t/0
刺身の利休和え(はなまるマーケットでやってた)を作ったらｳﾏｰ
あとで日本酒で一杯やることにする
あとで日本酒で一杯やることにする
奮発して本マグロの刺身を半額で買った！早く家に着かないかなあああああ！バス早く走れ！
朝の残りの大根サラダがツマとかぶるけど気にしない
あとはピーマンをグリルで焼いて鰹節と醤油と七味かけよう
日本酒のむよ！
朝の残りの大根サラダがツマとかぶるけど気にしない
あとはピーマンをグリルで焼いて鰹節と醤油と七味かけよう
日本酒のむよ！
業務用ナゲット、サラダ、野菜スープ、残り餃子、冷奴
食えるか!!
食えるか!!
柳蛸ってのが真蛸よりも安かったから
から揚げにしてみたら、これってかなり固いんだな
ちょいがっかり
から揚げにしてみたら、これってかなり固いんだな
ちょいがっかり
コンビニからいかなんこつが消えてね？
震災の影響だろうか
震災の影響だろうか
食パンにマーガリン
ハム レタス とろけるチーズに
マヨネーズ ケチャップ乗せてトースターで焼いたの美味い
ハム レタス とろけるチーズに
マヨネーズ ケチャップ乗せてトースターで焼いたの美味い
マーガリンはやめとけ
自分の地元は鯛の養殖が盛んな所で、何処に行っても鯛がある
親父の里に、凍り豆腐を鯛あらの出汁と、甘口の麦味噌で味付けした
郷土料理っぽいのがあるんだけどたまらん美味い
親父の里に、凍り豆腐を鯛あらの出汁と、甘口の麦味噌で味付けした
郷土料理っぽいのがあるんだけどたまらん美味い
>>724
タコを柔らかく揚げるには一手間加えるべさ
タコを柔らかく揚げるには一手間加えるべさ
730 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/20(月) 09:49:07.35 ID:ybmhpG43O
タコを酢につけろ
>>729
ビッタンビッタンか
ビッタンビッタンか
ソレダ
バシバシ傷めつけるべし
バシバシ傷めつけるべし
文字ビッタン
蕪の菜っ葉とジャコ炒めたよ
もう一品は太刀魚の塩焼き
早くビール飲みたいお
もう一品は太刀魚の塩焼き
早くビール飲みたいお
冷奴ににらじゃん
茄子の揚げ浸し
物入れの隅から出てきた１年前につけたらっきょの古漬け
で焼酎
うめーーーーーー
茄子の揚げ浸し
物入れの隅から出てきた１年前につけたらっきょの古漬け
で焼酎
うめーーーーーー
736 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/21(火) 22:04:08.56 ID:OZIf3WwV0
チキンカツレツにビール！
自家製きゅうりを浅漬けにしてビール
採りたての野菜って味がしっかりしてて美味いわぁ
採りたての野菜って味がしっかりしてて美味いわぁ
738 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/21(火) 22:46:13.83 ID:qEGwGBre0
明日、完熟ぬか床を買って帰ろう。
739 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/21(火) 22:53:40.90 ID:5ijbMfEEO
740 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/21(火) 23:00:35.33 ID:3rwcq6jZO
暑さでバテそうなのでゴーヤチャンプルーとゴボウサラダで発泡酒
741 ：734：2011/06/22(水) 04:18:30.72 ID:nlbnwuJxO
太刀魚旨し
ジャコ菜っ葉も
ウチは菜っ葉を刻んで塩してから水分絞ってる
軽く茹でるレシピもあるね
今日の子供達の弁当はジャコ菜っ葉の混ぜご飯
ジャコ菜っ葉も
ウチは菜っ葉を刻んで塩してから水分絞ってる
軽く茹でるレシピもあるね
今日の子供達の弁当はジャコ菜っ葉の混ぜご飯
大量に貰ったアイスプラントをお皿に山盛りにして、あとは
ちょっぴりの豚肉でしゃぶしゃぶしたよ。胡麻ダレがあう。
ちなみにこれは天ぷらにしても旨い。
ちょっぴりの豚肉でしゃぶしゃぶしたよ。胡麻ダレがあう。
ちなみにこれは天ぷらにしても旨い。
カラス？
745 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/22(水) 16:15:50.35 ID:0oBjPJLYO
リンカーン見たらオイスターもの食いたくなって
豚バラとしめじのオイスター炒め食った
しかしうまいの知ってる人達だろうに、
料理しないからなのか無関心なのか、
食ってるものが何味なのかわからんもんだな
オイスター炒めをコショウ炒めって思ったんだぜ
豚バラとしめじのオイスター炒め食った
しかしうまいの知ってる人達だろうに、
料理しないからなのか無関心なのか、
食ってるものが何味なのかわからんもんだな
オイスター炒めをコショウ炒めって思ったんだぜ
ドライブで行った小田原の漁港で、訳あり干物っつーのを買ってきた。
17cm前後のアジ×6とエボダイ×6のパックがそれぞれ210円。
すぐ焼けるし、食べ飽きないサイズで買って正解。
所々欠けたりしてるけど味は全く問題なし。
あんまり食いたいとは思わないけど、エボダイって刺身で食って美味いのかね？
17cm前後のアジ×6とエボダイ×6のパックがそれぞれ210円。
すぐ焼けるし、食べ飽きないサイズで買って正解。
所々欠けたりしてるけど味は全く問題なし。
あんまり食いたいとは思わないけど、エボダイって刺身で食って美味いのかね？
エボダイはもう干物のためにある魚と言っても良いくらいで
刺身で食ったとしても話の種とかにしかならんよ
へーものずきだねーで終わり
刺身で食ったとしても話の種とかにしかならんよ
へーものずきだねーで終わり
雑魚はぶつ切りにして味噌汁が美味い。
汁物で飲むのも好きｗ
汁物で飲むのも好きｗ
やっぱそうかね。まあ生で手に入ったら試してみたいもんだ。
全国的にそこそこ知られてて、ほぼ干物でしか食べられて無い魚ってなんかあるかね？
ホッケぐらいしか思い浮かばんが…
全国的にそこそこ知られてて、ほぼ干物でしか食べられて無い魚ってなんかあるかね？
ホッケぐらいしか思い浮かばんが…
ウルメイワシとか。
エイとか。
魚じゃないけどサクラエビとか。
エイとか。
魚じゃないけどサクラエビとか。
干物のためにある魚
俺の中ではアカシタ一点だな
舌平目なんて飾りですよ、偉い人にはわからんのです
俺の中ではアカシタ一点だな
舌平目なんて飾りですよ、偉い人にはわからんのです
自分の行き着けスーパーでは、ノドグロとハタハタの干物が
しょっちゅう半額で投げ売りされてる
どちらもちょっとしょっぱいけど噛めば噛むほどに美味い
そんな肴に目もくれず、チリサーモンとかノルウェー鯖とか
カゴに放り込んでるおばさん見ると何故かやるせない気持ちになる
イカン、酔いすぎだ
しょっちゅう半額で投げ売りされてる
どちらもちょっとしょっぱいけど噛めば噛むほどに美味い
そんな肴に目もくれず、チリサーモンとかノルウェー鯖とか
カゴに放り込んでるおばさん見ると何故かやるせない気持ちになる
イカン、酔いすぎだ
どうしても家で朴葉味噌焼きがやりたくなって、
さっきやってみたんだけど、超うめぇ。
けど残り１９枚の朴の葉を消費できる気がしねぇ。
さっきやってみたんだけど、超うめぇ。
けど残り１９枚の朴の葉を消費できる気がしねぇ。
換気は気を付けろよ
759 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/23(木) 12:57:17.24 ID:2sbjc1140
外でやったらいい。マンションやアパートの人なら公園でやったらいい。
帰るときには来た時よりも美しく、片づけをしたらいい。
帰るときには来た時よりも美しく、片づけをしたらいい。
>>751
ハタハタも干物が多いね。そればかりじゃないかもしれないけど。
ハタハタも干物が多いね。そればかりじゃないかもしれないけど。
売り物の鯵の干物ってほとんど腹開きじゃん？開き方ってどうやって決めてるのかな。
自分で鯵の干物を作る時は背開きにして干すんだ。
これだと腹の薄い部分が焦げなくて楽にきれいに焼けるぞ。
自分で鯵の干物を作る時は背開きにして干すんだ。
これだと腹の薄い部分が焦げなくて楽にきれいに焼けるぞ。
俺は、腹身の脂が落ちてさっぱり美味しく食べられるから、
腹開きのほうが好きだな。
腹開きのほうが好きだな。
腹開きの方が割きやすいからじゃないかな？
背開きって内臓とりにくそう
766 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/23(木) 16:18:45.71 ID:7j0C0I6TO
金目鯛の干物で一杯
圧力鍋を買ったんだが、これは作ってみる価値ありって肴ｷﾎﾞﾝﾇ
ケンタッキーフライドチキン もどき
人柱きぼんｗｗｗｗ
人柱きぼんｗｗｗｗ
圧力鍋といえば、とりあえず豚角煮。本当に短時間（10分ぐらい）でいい。
それ以上やると煮崩れて形がなくなる。
おすすめは根菜の煮込みだ。大根・にんじん・ごぼう・れんこんなど。
手羽先か手羽元と一緒に醤油味で煮る。これは本当にうまい。
それ以上やると煮崩れて形がなくなる。
おすすめは根菜の煮込みだ。大根・にんじん・ごぼう・れんこんなど。
手羽先か手羽元と一緒に醤油味で煮る。これは本当にうまい。
>>757
持ってるよ。電気式のだけど。コレ
https://www.slownet.ne.jp/sns/my/article/200901161403-9471966.html
クック先生によると朴葉味噌と生トマトが美味いらしいので
次はそれをやってみる
持ってるよ。電気式のだけど。コレ
https://www.slownet.ne.jp/sns/my/article/200901161403-9471966.html
クック先生によると朴葉味噌と生トマトが美味いらしいので
次はそれをやってみる
アジなんか背開きのほうが簡単そうだけど、どうなんだろ？
>>773
内臓の出しやすさと頭の割りやすさは腹開きのほうが上かもね。
今夜は、なぜか安かったカブを梅酢で揉んだのと、半額になってたカツオの刺身を辛子とおろしニンニクで。
安売りの鶏胸肉も買ったのに、暑いから料理する気が起きねえorz
内臓の出しやすさと頭の割りやすさは腹開きのほうが上かもね。
今夜は、なぜか安かったカブを梅酢で揉んだのと、半額になってたカツオの刺身を辛子とおろしニンニクで。
安売りの鶏胸肉も買ったのに、暑いから料理する気が起きねえorz
ハタハタの煮付け、自家製ナスのぬか漬け、小松菜のおひたし、しめ鯖
焼酎のソーダ割りでやってます
焼酎のソーダ割りでやってます
酒のあてに久々にチャーハンを作った。
年に数回つくる程度なんだけど、一度もパラパラになったことがない。
チャーハン作るときはご飯は熱々と聞いたことあるんで、毎回冷凍ご飯をレンジで熱々に。
親の敵のように米の塊を潰しても潰してもちっともなくならない。
何時間炒めても変わらないんだろうな、と思っていつも１０分足らずで完成品とする。
そして毎回いくつも塊のあるチャーハンに。
もっと冷凍ごはんの旨いたべ方を教えてちょうだい。
年に数回つくる程度なんだけど、一度もパラパラになったことがない。
チャーハン作るときはご飯は熱々と聞いたことあるんで、毎回冷凍ご飯をレンジで熱々に。
親の敵のように米の塊を潰しても潰してもちっともなくならない。
何時間炒めても変わらないんだろうな、と思っていつも１０分足らずで完成品とする。
そして毎回いくつも塊のあるチャーハンに。
もっと冷凍ごはんの旨いたべ方を教えてちょうだい。
フライパンも熱々にね
あとはパワーだ！
あとはパワーだ！
>>777
炒め続ければいつか必ずパラパラになる ｂｙケンタロウ
炒め続ければいつか必ずパラパラになる ｂｙケンタロウ
中華屋でバイトしてた時の経験だと、チャーハンをパラパラに作るコツは
大量の油だ。
大量の油だ。
ふと炒飯15氏のチャーハンを思い出した。
あれももう9年前か・・・。
今日は冷やしトマトで日本酒。
あれももう9年前か・・・。
今日は冷やしトマトで日本酒。
みんなありがとう！
次は何ヶ月後か分からないけど参考にします！
次は何ヶ月後か分からないけど参考にします！
>>777
黄金チャーハン的に作ればいいんじゃないかな。
溶き卵を入れたボウルに温めたご飯を入れて
混ぜ込めば大体いけるかと。混ぜるときに油追加でも良い。
基本は>>781だと思うけど、あの量は一般人では
びびって投入できないと思うw
黄金チャーハン的に作ればいいんじゃないかな。
溶き卵を入れたボウルに温めたご飯を入れて
混ぜ込めば大体いけるかと。混ぜるときに油追加でも良い。
基本は>>781だと思うけど、あの量は一般人では
びびって投入できないと思うw
苦手と思う事こそ毎日のようにやれば上達するぞ
包丁が苦手で1シーズン毎日新玉ねぎスライスしてたら、次にしたキャベツ千切りが見違えてた
包丁が苦手で1シーズン毎日新玉ねぎスライスしてたら、次にしたキャベツ千切りが見違えてた
先に卵と絡めるのは簡単だよね
オイラは焼き飯派なのかもしれないが、ぐじぐじ炒めずにでかいフライパンの中になるべく薄く広げる。
その方が効率的に水分を飛ばせるから。
んで塊を潰しつつしばらく待って、適当なところで二三度煽ってまたペターっと広げる。
炒めるというより焼く感じ？
何度かこれを繰り返すといい具合になる。
オイラは焼き飯派なのかもしれないが、ぐじぐじ炒めずにでかいフライパンの中になるべく薄く広げる。
その方が効率的に水分を飛ばせるから。
んで塊を潰しつつしばらく待って、適当なところで二三度煽ってまたペターっと広げる。
炒めるというより焼く感じ？
何度かこれを繰り返すといい具合になる。
>>786
あれ簡単なんだけど何か邪道っぽくて結局普通の作り方で作ってるね。
でも家庭で目指すチャーハンってぎりぎりの油でふわっとぱらぱらが
理想だと思うので店と違って火力も弱いし難易度高いと思うんだよね。
個人的には固めのご飯が一番難易度が低いと思うけど
白飯で食うにはちょっと微妙なんだよね。
ほぐすときに柄の長い竹のしゃもじは結構使いやすい。
あれ簡単なんだけど何か邪道っぽくて結局普通の作り方で作ってるね。
でも家庭で目指すチャーハンってぎりぎりの油でふわっとぱらぱらが
理想だと思うので店と違って火力も弱いし難易度高いと思うんだよね。
個人的には固めのご飯が一番難易度が低いと思うけど
白飯で食うにはちょっと微妙なんだよね。
ほぐすときに柄の長い竹のしゃもじは結構使いやすい。
788 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/24(金) 00:21:30.87 ID:o+NVsRBwO
冷飯にサラダ油をかけ回してからチンしてる
それを炒めたらパラパラになるよ
今夜は妻が残業で遅かったので今からシャワーだ
そんな訳でで子供達のご飯を俺が準備したんだがメニューは
野菜たっぷりのプルコギとマカロニサラダ
肴にもなったよ
それを炒めたらパラパラになるよ
今夜は妻が残業で遅かったので今からシャワーだ
そんな訳でで子供達のご飯を俺が準備したんだがメニューは
野菜たっぷりのプルコギとマカロニサラダ
肴にもなったよ
中華の料理人がやるように、ひっきりなしに鍋を煽ってはいけない、家庭の火力だと温度が下がるから
ひたすらヘラかお玉で固まりを崩しつつ、たまに煽って混ぜるのがいいです。
さあ、今日はちくわぶでおでん以外の何かを作らねば・・・
どう料理すればいいのか、謎の食べ物だ。
ひたすらヘラかお玉で固まりを崩しつつ、たまに煽って混ぜるのがいいです。
さあ、今日はちくわぶでおでん以外の何かを作らねば・・・
どう料理すればいいのか、謎の食べ物だ。
>>755
自分やるせないとか書きながら笹鰈というのを知らなかった
鰈の干物はぺらっとしていて難しそうだから敬遠してた
色々行って美味そうなの探してみます
>>789
自分もおでん以外で使った事がなく
あれこれ悩んだ挙げ句、日本酒片手に串に刺して、コンロで直火炙り焼き
酔いながらの料理は何しでかすかわからんですｗ
自分やるせないとか書きながら笹鰈というのを知らなかった
鰈の干物はぺらっとしていて難しそうだから敬遠してた
色々行って美味そうなの探してみます
>>789
自分もおでん以外で使った事がなく
あれこれ悩んだ挙げ句、日本酒片手に串に刺して、コンロで直火炙り焼き
酔いながらの料理は何しでかすかわからんですｗ
ん、なんか呼ばれた気がした(´･_･`)？
最近ハイボールと冷や奴がやめられん
最近ハイボールと冷や奴がやめられん
刺身用のヒラメの冊を買った。半分を刺身で食べて飽きたので、残りを
昆布をしいて、日本酒振りかけて酒蒸しにした。軽く醤油を振る程度の味付け。
刺身よりうまいじゃないのｗ
昆布をしいて、日本酒振りかけて酒蒸しにした。軽く醤油を振る程度の味付け。
刺身よりうまいじゃないのｗ
793 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/24(金) 16:17:29.66 ID:VSgLlGtI0
>>714 豆腐を焼いてみた。普通に美味い。冷めてからも美味い。でもチーズ風かどうかは？ 冷たいトマトスライスと合う。
>>777
炒飯はそれぞれにこだわりがあるものだが、俺の場合は……
（1）少なめにする。家庭の火力で大量に作ってもうまくできない。
（2）とにかく米を鍋肌に広げて押し付ける。さらにヘラで切るようにする。
（3）具を多めに入れてご飯と混ぜ合わせる。
これだね。あ、もちろん中華鍋で。
>>792
オツな食い方だね。うまそうだ。
炒飯はそれぞれにこだわりがあるものだが、俺の場合は……
（1）少なめにする。家庭の火力で大量に作ってもうまくできない。
（2）とにかく米を鍋肌に広げて押し付ける。さらにヘラで切るようにする。
（3）具を多めに入れてご飯と混ぜ合わせる。
これだね。あ、もちろん中華鍋で。
>>792
オツな食い方だね。うまそうだ。
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/432
誤爆っす ここにレスしたつもり
誤爆っす ここにレスしたつもり
肴スレに..誘導がうまいなおぬし
さー今日は飲むぞー。
最近ウィスキーにはまり出したんだけど、あう肴ってなんだろう。
毎回スーパーで悩むんだよなあ。
最近ウィスキーにはまり出したんだけど、あう肴ってなんだろう。
毎回スーパーで悩むんだよなあ。
梅干しって梅割りにするよりも
かじりながら飲んだ方が好きだな
かじりながら飲んだ方が好きだな
>>792
刺身と昆布があったなら昆布〆も是非
刺身と昆布があったなら昆布〆も是非
梅干しはつまみになるし割りものになるしおかずにも調味料にもなるし日保ちするし便利すぎる
鯖の切り身半額で、ひと切れ39円
明日起きて梅干し入りの鯖味噌煮こしらえて、夜のアテにする
筋子も半額
遅番勤務になってから帰宅の頃は魚屋は閉まっているし、スーパーの半額シールが貼られる時間なので定価で買わなくなってしまった
鯖の切り身半額で、ひと切れ39円
明日起きて梅干し入りの鯖味噌煮こしらえて、夜のアテにする
筋子も半額
遅番勤務になってから帰宅の頃は魚屋は閉まっているし、スーパーの半額シールが貼られる時間なので定価で買わなくなってしまった
803 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/25(土) 06:41:09.71 ID:nV49zdcX0
激辛カレーの具をツマミにハイボールを飲むのがたまらん。
人気の果肉入りシロップで 家庭で楽しむ かき氷をワンランクアップ
tp://www.tajimaya-cc.net/item/detail/4902701900930
ウイスキーは常温で、常温の水かお湯で５０：５０でトワイスアップ
かき氷をチェイサーにして交互に味わう
tp://www.tajimaya-cc.net/item/detail/4902701900930
ウイスキーは常温で、常温の水かお湯で５０：５０でトワイスアップ
かき氷をチェイサーにして交互に味わう
>>792
刺身って本来そんなに旨く食べる調理法ではないんだよな。
サッと火を通したくらいが一番旨い。
近くの漁師さんに新鮮な水イカとかもらったときに、
全部刺身にしたら途中で飽きるが、サッと火を通すと全部ペロッと食べられる。
刺身って本来そんなに旨く食べる調理法ではないんだよな。
サッと火を通したくらいが一番旨い。
近くの漁師さんに新鮮な水イカとかもらったときに、
全部刺身にしたら途中で飽きるが、サッと火を通すと全部ペロッと食べられる。
♪肴は炙った烏賊でイイ カ
帆立も生より貝付を炙って開いたのが美味いよね
なんというか貝柱のミデアムレアとい感じ
帆立の甘みがさらに強くなり旨味も増す
あー土曜の昼下がり何を飲もうかな？
帆立も生より貝付を炙って開いたのが美味いよね
なんというか貝柱のミデアムレアとい感じ
帆立の甘みがさらに強くなり旨味も増す
あー土曜の昼下がり何を飲もうかな？
ちょっと厚めのイカだったら松笠に切れ目を入れて表面だけ焦がすとかね
おろし生姜醤油が旨い
俺は貝類も火を通したほうが好きなんだな
活けの鮑も酒蒸しにしちゃうし刺身用ホタテもさっと茹でたり焼いたりする
そのほうが甘みが増すから
昨日は蕪浅漬けを仕込んだんで今夜はそれに茗荷千切りをたっぷりかけて
食べるとします
もう一品は砂肝のカレー炒め 又は鶏もものガーリック焼き
鶏ももに深めの切れ目を入れて白ワイン（日本酒でも）塩コショウして1時間置く
おろしたガーリックを一かけ分切れ目に挟み込んでそこにオリーブ油小さじ一杯
魚グリルで焼くとウマー
近所のスーパーで今日明日金麦6本パックで598円だからお買い得だよね
おろし生姜醤油が旨い
俺は貝類も火を通したほうが好きなんだな
活けの鮑も酒蒸しにしちゃうし刺身用ホタテもさっと茹でたり焼いたりする
そのほうが甘みが増すから
昨日は蕪浅漬けを仕込んだんで今夜はそれに茗荷千切りをたっぷりかけて
食べるとします
もう一品は砂肝のカレー炒め 又は鶏もものガーリック焼き
鶏ももに深めの切れ目を入れて白ワイン（日本酒でも）塩コショウして1時間置く
おろしたガーリックを一かけ分切れ目に挟み込んでそこにオリーブ油小さじ一杯
魚グリルで焼くとウマー
近所のスーパーで今日明日金麦6本パックで598円だからお買い得だよね
お好み焼きと焼きそばで昼飯にしたら、無意識にビール開けてた
ﾅｶﾏー
今マルちゃんの焼きそばで中華オイスター味って焼きそばがあんのよ
作ったらビールあけちまった
今マルちゃんの焼きそばで中華オイスター味って焼きそばがあんのよ
作ったらビールあけちまった
おおよそ酒とでんぷん質は合わないことが多いが、焼きそばは大いなる例外だな。
あんかけ揚げ焼きそばなど、ビールなしでは食えないほど。
あんかけ揚げ焼きそばなど、ビールなしでは食えないほど。
そうか、かわったやつだなｗ
寿司屋で飲む
天麩羅屋で飲む
蕎麦屋で飲む
餃子屋で飲む
パスタ屋で飲む
文字焼屋で飲む
蛸焼屋で飲む
明石焼屋で飲む
肉屋のコロッケで自販機のビールも飲む
みんな美味いぞｗ
寿司屋で飲む
天麩羅屋で飲む
蕎麦屋で飲む
餃子屋で飲む
パスタ屋で飲む
文字焼屋で飲む
蛸焼屋で飲む
明石焼屋で飲む
肉屋のコロッケで自販機のビールも飲む
みんな美味いぞｗ
寿司屋で飲むときは普通、刺身や小鉢で飲まない？
寿司自体は締めかなと思う
まあ好みとは思うけど
寿司自体は締めかなと思う
まあ好みとは思うけど
最近はうまい回転寿司多いよね
俺は最初からすし＋生いっちゃう
俺は最初からすし＋生いっちゃう
焼肉＋白米＋ビール＝大満足
なんだけど
寿司屋に行ったら、俺はひたすら寿司を喰らう
なんだけど
寿司屋に行ったら、俺はひたすら寿司を喰らう
寿司でキンキンに冷えた冷酒飲みたいなぁ
回転寿司で飲んだこと無いな。ファミレスのような騒がしい雰囲気だから
どうも酒飲みモードにならない。さっさと腹ごなしして店出る感じだ
落ち着いた雰囲気の個人営業の寿司屋で、腰落ち着けて飲むのは最高なんだが
どうも酒飲みモードにならない。さっさと腹ごなしして店出る感じだ
落ち着いた雰囲気の個人営業の寿司屋で、腰落ち着けて飲むのは最高なんだが
そりゃそうでしょ。回転寿司屋は鮨屋とは別ものと言われる御仁もいらっしゃる。
>さっさと腹ごなしして
何処のフーゾクだよｗ
おしえろよｗｗｗ
何処のフーゾクだよｗ
おしえろよｗｗｗ
>ファミレスのような騒がしい雰囲気だから
まさに日本の鮨の正統後継者だよね、回転寿司は。
座っただけでウン万なんて高級すし店（笑）とかマジまがい物。
まさに日本の鮨の正統後継者だよね、回転寿司は。
座っただけでウン万なんて高級すし店（笑）とかマジまがい物。
まあ、長っ尻は鰻と相場は決まっているようなｗ
寿司屋は立ち食いが好きだ
一人で行って、パパッと飲み食いするのがイイ
寿司屋は立ち食いが好きだ
一人で行って、パパッと飲み食いするのがイイ
鯵の開きときゅうりの梅酢漬けでオーシャンラッキーストレート。
冷凍コロッケを揚げるかどうか悩んでいる。
冷凍コロッケを揚げるかどうか悩んでいる。
揚げると良いわよ
揚げたての冷凍コロッケにソースをかけて
あつあつをほおばって
ビールはもちろん焼酎でもワインでもウイスキーでもいいわね
酒のアテにも、小腹の足しにも贅沢な美味しさ
熱い油の香り、じゃがいもという炭水化物の強烈な魅力、酒飲み故に尚更甘美な深夜の背徳感はこれ以上ないスパイス
あなたが酒飲みなら、揚げない理由がある？
美味すぎる程美味しいのに
あつあつをほおばって
ビールはもちろん焼酎でもワインでもウイスキーでもいいわね
酒のアテにも、小腹の足しにも贅沢な美味しさ
熱い油の香り、じゃがいもという炭水化物の強烈な魅力、酒飲み故に尚更甘美な深夜の背徳感はこれ以上ないスパイス
あなたが酒飲みなら、揚げない理由がある？
美味すぎる程美味しいのに
カレーコロッケもメンチカツも美味すぐる。
給料日直後だからみんな外飲みなんだろうか。
うっ、羨ましくなんかないんだからねっ！
給料日直後だからみんな外飲みなんだろうか。
うっ、羨ましくなんかないんだからねっ！
揚げたか
美味しいに決まってる
酒は何だったのかしら
朝煮た38円の鯖味噌と、プランター栽培のトマトとバジルをモッツァレラチーズとあわせたやつと、明日の弁当用に多めに焼いたピーマンの肉詰めと、ちぎっただけのレタスをつまみに
ウーロンハイ
美味しいに決まってる
酒は何だったのかしら
朝煮た38円の鯖味噌と、プランター栽培のトマトとバジルをモッツァレラチーズとあわせたやつと、明日の弁当用に多めに焼いたピーマンの肉詰めと、ちぎっただけのレタスをつまみに
ウーロンハイ
鋳物のステーキ皿てのを買ったんだが、
いいんだコレが
直火（コンロ）に載せて、肉、魚焼いて、付け合せの野菜も焼いて
場合によって
魚焼きロースターに突っ込んで、上火でチーズに焦げ目をつけたり
そのままテーブルにだせるし、
もう、一人家呑みの必需品ｗ
いいんだコレが
直火（コンロ）に載せて、肉、魚焼いて、付け合せの野菜も焼いて
場合によって
魚焼きロースターに突っ込んで、上火でチーズに焦げ目をつけたり
そのままテーブルにだせるし、
もう、一人家呑みの必需品ｗ
831 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 01:19:07.72 ID:6CFuGTDQO
ポテチ(うすじお)の袋を開けて、エスビーの花椒塩(ﾎｧｼﾞｮｰｴﾝ)を適宜振り掛けてから袋の口を握りしめ、おもむろにふる。
ｳﾏｰ☆
ｳﾏｰ☆
俺も宅飲みだぜ
トロロ納豆、トロロ明太子、
昨日の親子ドンの上の部分
でいいちこだぜ 今日は涼しくて楽だ
トロロ納豆、トロロ明太子、
昨日の親子ドンの上の部分
でいいちこだぜ 今日は涼しくて楽だ
>>829
あ、すまん。>>823=826な。
トロロいいなぁ。すっても切っても叩いても万能なニクい奴だ。
輪切りにして焼いたのをワサビ醤油で食うも好きなんだぜ。
鋳物皿も憧れるなあ。ダイ○ソーでも買えるっけか？
明日見てこよう。
〆にヤムヤムのグリーンカレーラーメンをわざとのばして食うのはアリっすか？
あ、すまん。>>823=826な。
トロロいいなぁ。すっても切っても叩いても万能なニクい奴だ。
輪切りにして焼いたのをワサビ醤油で食うも好きなんだぜ。
鋳物皿も憧れるなあ。ダイ○ソーでも買えるっけか？
明日見てこよう。
〆にヤムヤムのグリーンカレーラーメンをわざとのばして食うのはアリっすか？
>>834
おう、食ってる。美味いよ。〆っつってもまだ飲んでるわけだかｗ
そういえばこないだいいちこの麦茶割りっつーのを初めて飲んだんだがなかなかいけたな。
麦×麦でカフェインレスってのがいいんだろうか？
おう、食ってる。美味いよ。〆っつってもまだ飲んでるわけだかｗ
そういえばこないだいいちこの麦茶割りっつーのを初めて飲んだんだがなかなかいけたな。
麦×麦でカフェインレスってのがいいんだろうか？
木造アパートの2階に引っ越して1年半、Gを見たのは1･2回かな。
ダンゴは置いてるけど、ラッキーなのかな？
そのかわり頭にペタッとヤモリが落ちてきたり、
1回だけ10cm超のムカデが天井から降ってきたりしたがなｗ
ダンゴは置いてるけど、ラッキーなのかな？
そのかわり頭にペタッとヤモリが落ちてきたり、
1回だけ10cm超のムカデが天井から降ってきたりしたがなｗ
うちにはGに超過敏なやつがいるから報告だけ聞くと、この夏3匹は殺してるな
ホイホイが最強なんじゃないかと思うんだが、
生け捕りにしてそのホイホイをつまんで捨てるのがイヤらしい
うちは1Fだから蚊もハエも割り切ったほうがいいんだがな
で今は冷やしトマトに塩とドレかけてプロレス見てた
寝るかね
ホイホイが最強なんじゃないかと思うんだが、
生け捕りにしてそのホイホイをつまんで捨てるのがイヤらしい
うちは1Fだから蚊もハエも割り切ったほうがいいんだがな
で今は冷やしトマトに塩とドレかけてプロレス見てた
寝るかね
838 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 07:55:24.44 ID:Myx31ampO
俺はトマトに玉ねぎみじん切りとドレッシングかけてちょっとマリネみたくして冷やしたのが好きだな
>>838 それ、凄く美味しいよね^^ 俺はﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを使う
綺麗に盛りつけて、冷蔵庫でお皿も冷やしつつ染み込ませるのが胆
綺麗に盛りつけて、冷蔵庫でお皿も冷やしつつ染み込ませるのが胆
840 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 08:50:29.54 ID:IoUZC3LcO
トマト、玉ねぎみじん切り、ツナ缶もしくはホタテ缶をよく混ぜてオリーブ油、ワインビネガーで和え塩コショウ
好みでアンチョビやクレソンなど香草類
よーく冷やしてこれまたよーく冷やした細めパスタにトッピング
あればバジルやミントの葉
冷製パスタ ウマー
好みでアンチョビやクレソンなど香草類
よーく冷やしてこれまたよーく冷やした細めパスタにトッピング
あればバジルやミントの葉
冷製パスタ ウマー
>>838モッツァレラチーズあったら最強だけど高いのよね
>>842 おお！この回見てたのに忘れてた この料理番組すきだわ
簡単でいいね
簡単でいいね
料理とはとてもいえんがギャバンのポテトフレークでポテトサラダ
カルビーの男爵いものマッシュポテトより若干味落ちるけど安いからｗ
カルビーの男爵いものマッシュポテトより若干味落ちるけど安いからｗ
塩豆腐で揚げ出し豆腐作るとメチャウマー
846 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 14:24:24.48 ID:5smy6JF50
豚の生姜焼きならぬ 豚の山椒の実焼き作った
香りもいいし実もアクセントになる
山椒の実佃煮使ったから生姜焼きより手間掛からない
日本酒飲みすぎたよ
香りもいいし実もアクセントになる
山椒の実佃煮使ったから生姜焼きより手間掛からない
日本酒飲みすぎたよ
買ってきたサラミとビールで昼から飲んでる
自炊で作ってたけどたまにはつまみ買って来て飲むのもいいな
自炊で作ってたけどたまにはつまみ買って来て飲むのもいいな
848 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 16:21:03.56 ID:5smy6JF50
もうこんな時間か
ホタテ天ぷらと 豚汁を作ろう
ホタテ天ぷらと 豚汁を作ろう
豚汁って何入れる？
俺は肉に人参たまねぎジャガイモで上等（カレーみたいだなｗ）
あれば大根や豆腐もって感じで適当なんだが
作ると決めている日は、こんにゃくを買いに行く
俺は肉に人参たまねぎジャガイモで上等（カレーみたいだなｗ）
あれば大根や豆腐もって感じで適当なんだが
作ると決めている日は、こんにゃくを買いに行く
トウモロコシを天ぷらにすると美味いぞ。
852 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 17:18:31.58 ID:IoUZC3LcO
豚汁に牛蒡と人参は必須だろ
豚汁に必須なのは豚肉だけだな
>>849
実家では豚肉、人参、たまねぎ、ジャガイモを大量に水煮して
豚汁とカレーとクリームシチューに分けてたわｗ
ひとり暮らし始めてから豚肉、人参、長ネギ、ごぼう、さといもの
和でまとめたけんちん汁寄り豚汁も作るようになった
実家では豚肉、人参、たまねぎ、ジャガイモを大量に水煮して
豚汁とカレーとクリームシチューに分けてたわｗ
ひとり暮らし始めてから豚肉、人参、長ネギ、ごぼう、さといもの
和でまとめたけんちん汁寄り豚汁も作るようになった
大根の千切りに塩してツナマヨ載せてみたのをポン酒で
856 ：848：2011/06/26(日) 20:59:15.03 ID:5smy6JF50
８４８です
大根１００mm 人参１本 チクワ２本 豚肉２００g 豆腐 ２/3丁
これだけいれたら鍋 満タンになった
豆腐１/3は準備しながらツマミにいただきました
大きめのサイノメに切った豆腐にちょっと塩つけて食べたらうまかった
大根１００mm 人参１本 チクワ２本 豚肉２００g 豆腐 ２/3丁
これだけいれたら鍋 満タンになった
豆腐１/3は準備しながらツマミにいただきました
大きめのサイノメに切った豆腐にちょっと塩つけて食べたらうまかった
ほうれん草の根っこの赤いところを塩ゆでにして、胡麻和えにするとおいしい。
枝豆3人分薄い塩水で茹でて一つは梅肉ソースあえ、もうひとつはごま油に黒胡椒
最後はオリーブオイルににんにくで香りうつしてアーリオオーリオ 和洋中作った
手がべたべたになるから箸で皮を舐めながら食べると旨い
梅肉ソースあえは合わなかったわ・・
最後はオリーブオイルににんにくで香りうつしてアーリオオーリオ 和洋中作った
手がべたべたになるから箸で皮を舐めながら食べると旨い
梅肉ソースあえは合わなかったわ・・
痛風持ちは枝豆食えないらしいね、カワイソス
860 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/26(日) 21:24:31.01 ID:5smy6JF50
枝豆余ったときに 身だけ出して水と醤油と顆粒ダシパラパラしてレンジであっためる
爪楊枝でツツいて食うとうまい
ご飯にかけたら豆ご飯風になるし
爪楊枝でツツいて食うとうまい
ご飯にかけたら豆ご飯風になるし
>>860
むいた枝豆を二倍に希釈した麺つゆ（つゆとしては3倍に薄めるタイプ）に漬ける。
860さんみたいにひとつぶずつつまむのもよし。
クリームチーズで和えても美味。
ベーコンとむき枝豆をいためて荒挽きコショウをガッツリも美味。
ビールもチュウハイもハイボールもいける。
むいた枝豆を二倍に希釈した麺つゆ（つゆとしては3倍に薄めるタイプ）に漬ける。
860さんみたいにひとつぶずつつまむのもよし。
クリームチーズで和えても美味。
ベーコンとむき枝豆をいためて荒挽きコショウをガッツリも美味。
ビールもチュウハイもハイボールもいける。
とりあえず生はイヤネ
863 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/27(月) 12:11:50.56 ID:z6eeznGrO
焼き肉と寿司でビール飲む奴はおかしいんだよな
ビール飲む奴ほど妙にグルメ気取ったりウンチク語ったりしてウザいし
ビール飲む奴ほど妙にグルメ気取ったりウンチク語ったりしてウザいし
>>863料理板なんだが？
>>859通風持ちは基本酒が飲めないんだよ
昨夜は子供たちにはつけ麺だった
夫婦はつけ麺のトッピングでもある自家製煮豚と白ネギの和え物
クラゲ酢の物 ←塩漬けを買って自分で料理したら安いんだな
今夜はピザの台（クラスト？）買ってきて
アンチョビピザ
ビスマルク
作ろうと思ってます
>>859通風持ちは基本酒が飲めないんだよ
昨夜は子供たちにはつけ麺だった
夫婦はつけ麺のトッピングでもある自家製煮豚と白ネギの和え物
クラゲ酢の物 ←塩漬けを買って自分で料理したら安いんだな
今夜はピザの台（クラスト？）買ってきて
アンチョビピザ
ビスマルク
作ろうと思ってます
寿司とビールは合わない。そもそも刺身とビールが合わない。日本酒だな。
焼き肉とビールは黄金コンビ。肉の脂とこってりとしたタレの味をビールで流す…。
焼き肉とビールは黄金コンビ。肉の脂とこってりとしたタレの味をビールで流す…。
好きなの好きなように食わせてくれよ
ホルモン系焼肉にはマッコリだな
社員の女の子が焼肉には丼飯が無いと落ち着かないって言ってたな
そんで大ジョッキを豪快にいってる
社員の女の子が焼肉には丼飯が無いと落ち着かないって言ってたな
そんで大ジョッキを豪快にいってる
焼肉には飯、寿司には日本酒派だけど
どっちも飯でありつつも上等な酒のつまみだから
ビール飲んでも構わないよ
ただ焼肉は白いご飯食べないと店の思う壺だぞｗ
ビールと肉だけ頼んでるとたくさん搾り取られる
どっちも飯でありつつも上等な酒のつまみだから
ビール飲んでも構わないよ
ただ焼肉は白いご飯食べないと店の思う壺だぞｗ
ビールと肉だけ頼んでるとたくさん搾り取られる
十数年ぶりに焼きビーフン作った、近頃は平麺タイプもあるんだね
冷蔵庫の残り野菜たっぷりと、豚コマとシーフード代わりのカニカマでｗ
ビール飲みながらにちょっとづつつまんだけど、冷めてもなかなかイケる
去年の素麺がタップリ余ってるから、同じ要領でソーメンチャンプルーにするかな
冷蔵庫の残り野菜たっぷりと、豚コマとシーフード代わりのカニカマでｗ
ビール飲みながらにちょっとづつつまんだけど、冷めてもなかなかイケる
去年の素麺がタップリ余ってるから、同じ要領でソーメンチャンプルーにするかな
今夜はピザでも食うかな。これはビール以外に考えられない。
メタボのメタボによるメタボのためのゴールデンコンビ。
メタボのメタボによるメタボのためのゴールデンコンビ。
付き合いで３日連続外食。
一日目は刺身三昧で二日目は焼肉で三日目は串揚げ・・・
普段から野菜大目の食生活なんで胃がひどく疲れてる。
今日は茸と豆腐の鍋にして明日は蒸し野菜で明後日は野菜天ぷらで飲む。
一日目は刺身三昧で二日目は焼肉で三日目は串揚げ・・・
普段から野菜大目の食生活なんで胃がひどく疲れてる。
今日は茸と豆腐の鍋にして明日は蒸し野菜で明後日は野菜天ぷらで飲む。
刺身ばっかって食えないよな。焼き肉の前にグリーンサラダ一皿。
串揚げの前に付け合わせのキャベツを大量に食べる、とかしたら胃の疲れも全然違うぞ。
串揚げの前に付け合わせのキャベツを大量に食べる、とかしたら胃の疲れも全然違うぞ。
刺身大好きだけどたくさん食べてると味覚が麻痺してきて
味が食感や脂の乗り程度の違いしかわからなくなってくるよね
生牡蠣なんかも同じ、3個以降は味よりプリプリ感だけ味わってる
味が食感や脂の乗り程度の違いしかわからなくなってくるよね
生牡蠣なんかも同じ、3個以降は味よりプリプリ感だけ味わってる
俺昨日昼間バーベキューで夜焼肉屋だったんだけど…
今日は自重して明日は刺身にするよ、後最近また肌寒いから湯豆腐
今日は自重して明日は刺身にするよ、後最近また肌寒いから湯豆腐
子供の時、刺身が大好きで醤油もつけずにガツガツ食ってたらお店の板さんが、食いっぷりがいいからって舟盛りをサービス出してくれたことがある
魚が余ってたのかなw
刺身、寿司はぬるめの純米酒が一番合うと思うなー
んー、魚買ってかえろうかな
魚が余ってたのかなw
刺身、寿司はぬるめの純米酒が一番合うと思うなー
んー、魚買ってかえろうかな
美味しい鰻屋から貰った鰻の骨を揚げたもので只今から呑みます
ビール焼酎ハイボールなにがあうかなーいろいろ試してみる
ビール焼酎ハイボールなにがあうかなーいろいろ試してみる
1kg冷凍フライドポテトを買ってきたら止まらなくなっちまった。
すでに3/5ぐらいは食ってるのかな。
油と炭水化物まみれで怖いけど、今日はこのまま行けるところまで行こうと思う。
すでに3/5ぐらいは食ってるのかな。
油と炭水化物まみれで怖いけど、今日はこのまま行けるところまで行こうと思う。
>>882
そうそう。鍋はコンロの上に置きっぱなしだし、フライドポテトだから
カスも取らなくていいから面倒なことなんてなんもないよ。
んでもって、結局9/10で飽きたｗ
せめて明日明後日は油抜きメニューにせねばorz
そうそう。鍋はコンロの上に置きっぱなしだし、フライドポテトだから
カスも取らなくていいから面倒なことなんてなんもないよ。
んでもって、結局9/10で飽きたｗ
せめて明日明後日は油抜きメニューにせねばorz
日刊モーサテジャーナルで先週やっていたが、ＮＹタイムズ紙で太りやすい食べ物の
ランキングをやっていたが、一位は見事にフライドポテトだったぞｗ二位がポテチ。
ランキングをやっていたが、一位は見事にフライドポテトだったぞｗ二位がポテチ。
>>884
でんぷん質が油をおもいっきり吸ってそこに多目の塩分が加われば当然の結果だなｗ
でんぷん質が油をおもいっきり吸ってそこに多目の塩分が加われば当然の結果だなｗ
ポテチもフライドポテトも好物で痩せ型のオレが来ましたよｗ
たわしでよーく洗った新ジャガを大きめに切って（四分の一くらい）
皮をつけたまま少なめの油で全ての切れ目をこんがり色づけして
揚げ油を切った後チンするとフライドポテトだがもっとさくっとした揚げいもができる
そこに好みで塩コショウやガーリックパウダー・乾燥パセリをぱらり
美味しいお
今日は暑いね＠神奈川
晩御飯はヅケ丼 親は山かけでも頂くかなと
酢飯を海苔で巻いたりしてちょこちょこつまんでも美味しい
皮をつけたまま少なめの油で全ての切れ目をこんがり色づけして
揚げ油を切った後チンするとフライドポテトだがもっとさくっとした揚げいもができる
そこに好みで塩コショウやガーリックパウダー・乾燥パセリをぱらり
美味しいお
今日は暑いね＠神奈川
晩御飯はヅケ丼 親は山かけでも頂くかなと
酢飯を海苔で巻いたりしてちょこちょこつまんでも美味しい
888 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/28(火) 14:57:41.95 ID:5atAxvxx0
茹でたじゃが芋を５ｍｍ幅に切り フライパンにオイルを入れ炒める
ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにして別鍋で炒める
カリッとしてきたら油をリードクッキングペーパーで切り捨てる
じゃが芋とマーガリンを入れ混ぜ合わせながら炒め 塩とブラックペッパーをペパーミルで
ジャーマンスープレックスホールド
ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにして別鍋で炒める
カリッとしてきたら油をリードクッキングペーパーで切り捨てる
じゃが芋とマーガリンを入れ混ぜ合わせながら炒め 塩とブラックペッパーをペパーミルで
ジャーマンスープレックスホールド
細切りのジャガイモを炒めると旨いよなぁ。
すみませんが今夜は焼肉にいってきます
昼の吉野家やめておいてよかった！
昼の吉野家やめておいてよかった！
ユッケ食って食中毒になりますように
892 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/28(火) 20:04:32.12 ID:5atAxvxx0
ユッケはホットプレートでよく焼いて食べてください
天ぷら揚げながらポン酒を立ち飲み、お行儀悪いけど美味いッス
ええええ、ベーコンの油捨てるのかよ
>>889
薄切りにして水に浸し水気を切って
バターで炒めて「肉無しジャーマンポテト」
バターに芋塩胡椒は最高に美味なんだよね・・・でも肉無しって？
「君の名は」で京香様が作ってらしたのを思い出しました
戦後直後の北海道 芋もバター（牛乳）も沢山あるけどベーコンは無い
そういうことを云いたかったんですな
芋の旬は秋の北国から白花が美しく咲いております（男爵芋）
薄切りにして水に浸し水気を切って
バターで炒めて「肉無しジャーマンポテト」
バターに芋塩胡椒は最高に美味なんだよね・・・でも肉無しって？
「君の名は」で京香様が作ってらしたのを思い出しました
戦後直後の北海道 芋もバター（牛乳）も沢山あるけどベーコンは無い
そういうことを云いたかったんですな
芋の旬は秋の北国から白花が美しく咲いております（男爵芋）
ハハハ！
今日医者に言われたんだ
「塩分と脂肪分、そしてアルコールをできるだけ取らないように」ってさ
じゃないと、遠からず終わるよ色々だってさ！ハハハ！はは・・ははぁ
こりゃあ参った
まあ、3つのうち２つ守れればおｋだろう
酒は飲むとして・・・問題はつまみだが、
塩分と油がないつまみなんて、炭酸とアルコールのないビールじゃねえかorz
塩分と脂肪分の少ないつまみ、そんな素敵なものがあれば教えてください
普段の食事はそうめんと、白米でしのぐ
今日医者に言われたんだ
「塩分と脂肪分、そしてアルコールをできるだけ取らないように」ってさ
じゃないと、遠からず終わるよ色々だってさ！ハハハ！はは・・ははぁ
こりゃあ参った
まあ、3つのうち２つ守れればおｋだろう
酒は飲むとして・・・問題はつまみだが、
塩分と油がないつまみなんて、炭酸とアルコールのないビールじゃねえかorz
塩分と脂肪分の少ないつまみ、そんな素敵なものがあれば教えてください
普段の食事はそうめんと、白米でしのぐ
その不調は具体的に何？
それによってアドバイスが変わる
それによってアドバイスが変わる
日ごろ、アルコールをどれぐらい摂取しているかだな
肝臓よりも膵臓にダメージがでかいからな
そして膵臓は一度悪化したら治らない
肝臓よりも膵臓にダメージがでかいからな
そして膵臓は一度悪化したら治らない
>>899-
なんで、そんなに普通に心配してくれてるの？
なんか俺、嬉しいぞ
無性にありがとうって気分だ
塩分と脂肪分の少ないつまみ、そんな素敵なものがあれば教えて欲しいって
そんな単純なレスだったんだ
すまんね。
なんで、そんなに普通に心配してくれてるの？
なんか俺、嬉しいぞ
無性にありがとうって気分だ
塩分と脂肪分の少ないつまみ、そんな素敵なものがあれば教えて欲しいって
そんな単純なレスだったんだ
すまんね。
>>898
そうめんはこねるときに塩と油が入ってるよ
同じ麺類ならそばの方が塩分は少ない
うまい冷酒と本当にうまい豆腐を醤油なしで食べる
あと、高血圧の人の塩分減らす方法として、酸味を増やすことが効果的
お浸しに酢をかけて食べるとか、刺身をレモン汁で食べるとか
でも、酒に合うかはわからんな、、、
すまん力になれん
そうめんはこねるときに塩と油が入ってるよ
同じ麺類ならそばの方が塩分は少ない
うまい冷酒と本当にうまい豆腐を醤油なしで食べる
あと、高血圧の人の塩分減らす方法として、酸味を増やすことが効果的
お浸しに酢をかけて食べるとか、刺身をレモン汁で食べるとか
でも、酒に合うかはわからんな、、、
すまん力になれん
塩分も脂質も全部抜いたら、それはそれで体に悪いやろ
塩分の代わりに酸味を使うのは賛成だな。俺もだいぶ塩分減らせたよ。
それから、砂糖･塩･油を極力使わないで料理を頑張って3日続けると舌がだいぶ薄味に慣れる。
よく噛んで味を探りながら食うのもなかなか楽しいよ。
最近は調理の時には必要最小限の調味料ですませて、
机の上に調味料をたくさん並べてちょっとずつ振りかけながら食べる。
これだと食べるのに時間がかかるから、自然と食べ過ぎも減らせる。
もちろん料理にもよるがな。
健康じゃないと酒も美味く無いわな。
美味い酒飲むために、「ホドホド」の健康目指そうぜｗ
それから、砂糖･塩･油を極力使わないで料理を頑張って3日続けると舌がだいぶ薄味に慣れる。
よく噛んで味を探りながら食うのもなかなか楽しいよ。
最近は調理の時には必要最小限の調味料ですませて、
机の上に調味料をたくさん並べてちょっとずつ振りかけながら食べる。
これだと食べるのに時間がかかるから、自然と食べ過ぎも減らせる。
もちろん料理にもよるがな。
健康じゃないと酒も美味く無いわな。
美味い酒飲むために、「ホドホド」の健康目指そうぜｗ
市販の惣菜系や練り物を使うのを控えるだけでも製造過程で混入される塩分と油はカットできるはず
後は和食系で皆の言うように酸味を上手く利用するとかね
それとグリルかオーブントースターで焼くのは油も落ちるし香ばしさも加わるのでおすすめ
水分を逃したくないならホイル焼きか蒸し料理もアリ
きのこ、野菜、白身魚、貝類、豆腐に昆布やおかか等のダシの出る食材を合わせるのがいいんじゃない
後は和食系で皆の言うように酸味を上手く利用するとかね
それとグリルかオーブントースターで焼くのは油も落ちるし香ばしさも加わるのでおすすめ
水分を逃したくないならホイル焼きか蒸し料理もアリ
きのこ、野菜、白身魚、貝類、豆腐に昆布やおかか等のダシの出る食材を合わせるのがいいんじゃない
酢だろうね
刺身に酢
刺身に酢
>>903
小魚とかどうよ
食べる煮干とか
塩は難しいが脂少ないのなら結構ありそうだ
そんな私は先ほどたっぷりのバターにコンソメ入れて砂肝を炒めて
酒に合うように塩コショウをどっさりかけ
仕上げにバジルを散らしたの作って食べました
お許しください
小魚とかどうよ
食べる煮干とか
塩は難しいが脂少ないのなら結構ありそうだ
そんな私は先ほどたっぷりのバターにコンソメ入れて砂肝を炒めて
酒に合うように塩コショウをどっさりかけ
仕上げにバジルを散らしたの作って食べました
お許しください
>>910
..自分も食事気をつけたほうが
..自分も食事気をつけたほうが
煮干しの頭とはらわたを取り除き、半割りにして酢に一晩漬けると旨い
糖分が問題ないならチョコ系のお菓子作ろうぜ
>>898
つまみで塩分なしという訳にはいかないので、控えめにしよう。
焼き魚にレモン汁をかけると塩少なめでもおいしく食える。
レモン汁など酸味は塩分コントロールにいいよ。
魚の脂ならそれほど体に悪くなかろう。
野菜おひたしのたぐい。醤油ではなくちゃんとダシに浸す。
これで塩分はかなり減らせるよ。
この季節ならラッキョウがいいかな。刺激があって間が持つ。
ただし、自家製で塩分をコントロールする方がいい。
つまみで塩分なしという訳にはいかないので、控えめにしよう。
焼き魚にレモン汁をかけると塩少なめでもおいしく食える。
レモン汁など酸味は塩分コントロールにいいよ。
魚の脂ならそれほど体に悪くなかろう。
野菜おひたしのたぐい。醤油ではなくちゃんとダシに浸す。
これで塩分はかなり減らせるよ。
この季節ならラッキョウがいいかな。刺激があって間が持つ。
ただし、自家製で塩分をコントロールする方がいい。
酢の物はどうだ。パンチの効いた玄米酢とかで。
あとはささみと韮とかを無油のテフロンパンで焼く餃子とか。
あとはささみと韮とかを無油のテフロンパンで焼く餃子とか。
レモン、酢、黒コショー。ドレッシングにこれらを効かせて、玉ねぎとトマトをマリネして冷蔵庫で３時間くらい冷やす。
あさりの酒蒸し
おかずの時は普通に料理用の安い奴で作るが肴の時は
飲む用の酒を仕上げに少し足して薄味で作る
おかずの時は普通に料理用の安い奴で作るが肴の時は
飲む用の酒を仕上げに少し足して薄味で作る
あさりの砂だしするときに、水と塩の分量、使う容器など全く同じ条件でやってるのにもかかわらず
ニョロニョロ出てくるときとほとんど出てこないときがあるのは何が原因なんだろ
今日は暑すぎてさすがに料理する気になれん、外飲みするわ
ニョロニョロ出てくるときとほとんど出てこないときがあるのは何が原因なんだろ
今日は暑すぎてさすがに料理する気になれん、外飲みするわ
水温・水の量・明るさなんかが関係するんじゃないかな。
暗くする方が貝がリラックスして砂を吐いたりべロべロしたりする。
リラックスしまくったアサリを見ると、
まさか熱せられて食われるなんて思ってないだろうなーなどと思うね。
暗くする方が貝がリラックスして砂を吐いたりべロべロしたりする。
リラックスしまくったアサリを見ると、
まさか熱せられて食われるなんて思ってないだろうなーなどと思うね。
冷凍と言えば、
しじみの醤油漬けがうまいんだよな
しじみの醤油漬けがうまいんだよな
薄切りバゲットにツナ缶とキュウリのマヨネーズあえを載せてカナッペみたいなモノで
ポン酒
ポン酒
ポン酢って見えて一瞬キョドったｗ
冷凍しないとマズイからだよＷ
肉の日で、合挽きがグラム80円だったからまとめ買い
ピーマンの肉詰め作って、昨日の残りの揚げゴボウと冷やしトマトでウーロンハイ
晩酌終わったらワインのみながらミートソースつくるよ！
ピーマンの肉詰め作って、昨日の残りの揚げゴボウと冷やしトマトでウーロンハイ
晩酌終わったらワインのみながらミートソースつくるよ！
ミートソースできた
トマト缶の蓋で指切った…
ジップコンテナにあけて荒熱とれるまでワインの残りをのむ
冷蔵と冷凍半々にして、明日と明後日はミートソースでパスタかドリアかミートパイかジャガイモと茄子のオーブン焼き
うひゃひゃ
トマト缶の蓋で指切った…
ジップコンテナにあけて荒熱とれるまでワインの残りをのむ
冷蔵と冷凍半々にして、明日と明後日はミートソースでパスタかドリアかミートパイかジャガイモと茄子のオーブン焼き
うひゃひゃ
冷凍すると味落ちるんだよなあorz
作り立てがいちばん美味い、しかも塩を効かせたヤツ
作り立てがいちばん美味い、しかも塩を効かせたヤツ
毎日、何時だろうが、何を食べようか考えてる
自立する前は考えてなかった
食って、衣住より幸せ度高いよな
自立する前は考えてなかった
食って、衣住より幸せ度高いよな
人によるな
ヒック
ヒック
932 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/30(木) 03:37:44.02 ID:Fm9GSzS40
933 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/30(木) 04:07:13.25 ID:aUPLiIRkO
>>923
ポン酒とか言ってんじゃねぇよ、カス
ポン酒とか言ってんじゃねぇよ、カス
本日のNGID:aUPLiIRkO
935 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/30(木) 14:07:52.97 ID:T/QCKuMMO
ミートソースにはセロリのみじん切り入れると味がしまるよね
昨日具沢山のラー油を作ったんで蒸し鶏でも作ろうと思う
中華麺に和えても旨いんだ
しばらく楽しめる
昨日具沢山のラー油を作ったんで蒸し鶏でも作ろうと思う
中華麺に和えても旨いんだ
しばらく楽しめる
いつもの煽り気味な携帯厨まだいたのかよ
大方人生うまくいかなくてここで噛み付いて憂さ晴らししてる負け犬だろうなｗｗｗ
な、煽られるといい気分しないだろ？
煽るのやめて気楽に行こうぜ
大方人生うまくいかなくてここで噛み付いて憂さ晴らししてる負け犬だろうなｗｗｗ
な、煽られるといい気分しないだろ？
煽るのやめて気楽に行こうぜ
負け犬の遠吠えか 美味い事云うじゃん
なまぬるーく見守ってやろうよ
ここしか相手が見つからないんだから
さて今夜はお袋の作ってくれた蕨と油揚げの炒め煮と焼酎
昔は嫌いだったけど 年とると味が分ってくるんだなぁ
なまぬるーく見守ってやろうよ
ここしか相手が見つからないんだから
さて今夜はお袋の作ってくれた蕨と油揚げの炒め煮と焼酎
昔は嫌いだったけど 年とると味が分ってくるんだなぁ
938 ：ぱくぱく名無しさん：2011/06/30(木) 23:25:10.45 ID:T/QCKuMMO
俺のお袋はゼンマイに油揚げ、突きコンニャク、笹竹の子、豚ｺﾏか牛ｺﾏで炒め煮するよ
ワラビならそのくらいあっさり炊くのが良いかな
ワラビならそのくらいあっさり炊くのが良いかな
突きこんにゃくって初めて聞いた！
しらべたら美味そうだな
しらべたら美味そうだな
940 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 00:33:13.56 ID:oj++UZ7SO
今日は実家から茹でたにしをもらった
発泡酒だからからか鮮度の問題からか
貝系は難しいなぁと痛感したよ
臭みが増幅する
発泡酒だからからか鮮度の問題からか
貝系は難しいなぁと痛感したよ
臭みが増幅する
タニシは海の貝と違って泥臭いから甘辛く煮付けないと食えない
子どものころは麺つゆくらいの味付けでも食ってたけど、タニシの質や鮮度の違いなのか、慣れなのか、味覚の変化なのか
今は濃い味にしないと無理だ
昔は出汁醤油で煮たのをつまようじでほじって食ってたな～
旨いもんだとは思わなかったけど懐かしい
子どものころは麺つゆくらいの味付けでも食ってたけど、タニシの質や鮮度の違いなのか、慣れなのか、味覚の変化なのか
今は濃い味にしないと無理だ
昔は出汁醤油で煮たのをつまようじでほじって食ってたな～
旨いもんだとは思わなかったけど懐かしい
タニシ食ったことないなあ
ツブならよく煮る人いるけど
ツブならよく煮る人いるけど
943 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 05:22:44.47 ID:mlWMuYclO
最近、ゴマふぐの白子ってのを見るんだけど…
まさかこの時期に鍋は出来ないし…どうやって食うのかな？
包丁入れずに丸ごと調理しかないよね。
日本酒チビチビいけそう…
まさかこの時期に鍋は出来ないし…どうやって食うのかな？
包丁入れずに丸ごと調理しかないよね。
日本酒チビチビいけそう…
944 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 05:28:54.69 ID:puzqjmOc0
ホタテのバター焼きや深川煮はビールと合うよ。
タニシってこないだ初めて食べたよ
料理屋の八寸の一品であっさり味で煮てあったが
白ワインとの相性が良かった
料理屋の八寸の一品であっさり味で煮てあったが
白ワインとの相性が良かった
庭で今年最初の青唐辛子が収穫できた
辛い種類なんで楽しみですわ
取りあえず今夜はニラやニンニク生姜を合わせたタレを作って冷や奴と蒸し鶏
辛い種類なんで楽しみですわ
取りあえず今夜はニラやニンニク生姜を合わせたタレを作って冷や奴と蒸し鶏
今年は万願寺とうがらしつくろうと思ってたけど
放射能にビビって植えなかったわ
やっぱ植えていればよかったかなあ
放射能にビビって植えなかったわ
やっぱ植えていればよかったかなあ
たにしは、この地域（名古屋郊外）ではツボと呼んでいたな。
ヌタの定番だったよ。赤だし味噌だけどね。
昔は普通に地場産があったが、今は中国産ばかりで食えない。
どんな泥にまみれていたかわからないからねー。
ヌタの定番だったよ。赤だし味噌だけどね。
昔は普通に地場産があったが、今は中国産ばかりで食えない。
どんな泥にまみれていたかわからないからねー。
951 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 21:04:42.45 ID:c8Tz0ANh0
ジャンボタニシならいくらでも獲れるんだがなあ・・・
>>951
あれも食用のつもりで輸入じゃなかったっけ？
あれも食用のつもりで輸入じゃなかったっけ？
953 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 21:38:35.71 ID:w2S35WYuO
今日は鰯が安かったんでサンガ焼
味噌、生姜、ネギ、砂糖少々、酒でよーく叩いてまとめたのを強火で表面を焦がす
ウマー
味噌、生姜、ネギ、砂糖少々、酒でよーく叩いてまとめたのを強火で表面を焦がす
ウマー
トロロ納豆、目玉焼き、冷奴
955 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 22:13:52.44 ID:c8Tz0ANh0
>>949
うちさー、もう植えて7年になる山椒が、震災後初めて結実したのよ。
他のいろんなのも急にでかくなったり花咲いたり…
放射線koeeeeeee、スリーマイルかよ！と思ったけど
初めてのうちの山椒･･･にほだされて、ちりめん山椒にしちゃったよｗ
うちさー、もう植えて7年になる山椒が、震災後初めて結実したのよ。
他のいろんなのも急にでかくなったり花咲いたり…
放射線koeeeeeee、スリーマイルかよ！と思ったけど
初めてのうちの山椒･･･にほだされて、ちりめん山椒にしちゃったよｗ
957 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/01(金) 23:27:56.33 ID:c8Tz0ANh0
>>956
どこに住んでんだべ？
どこに住んでんだべ？
生本マグロ中トロの刺身半額で１９９円
ヒュー、イッツクール！
ヒュー、イッツクール！
959 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/02(土) 07:00:46.04 ID:SVcfhQAA0
半額でなくても安すぎだろ。一切れか？
いったいどこのマグロなのか気にしないと
いったいどこのマグロなのか気にしないと
今の時期だとメジじゃない？
一応ホンマグロ（の子供）ってことで
一応ホンマグロ（の子供）ってことで
ホオジロザメのことじゃないの
夏に鰻の蒲焼きを食べるのって阿呆みたい
平賀源内
夏に鰻の蒲焼きを食べるのって阿呆みたい
平賀源内
962 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/02(土) 09:37:48.49 ID:sgObPs1b0
>>961
確かに、、鰻が美味いのは１１月に入ってからだよな
確かに、、鰻が美味いのは１１月に入ってからだよな
この季節ならよこわじゃないの？
近所のスーパーでエノキが3パック88円だった！！
そんで2パックは前から作りたかったなめ茸をつくったよ
今夜は冷奴にかけて食ってみようっと
これって安いよね？
後は旬でお安い鰯の丸干し
子供たちのおかずを兼ねて肉豆腐 残りのエノキ1パックはここで使うつもり
そんで2パックは前から作りたかったなめ茸をつくったよ
今夜は冷奴にかけて食ってみようっと
これって安いよね？
後は旬でお安い鰯の丸干し
子供たちのおかずを兼ねて肉豆腐 残りのエノキ1パックはここで使うつもり
なにそれ安いえのきｗ
やすいなーそのエノキ。ナメタケいっぱいできそうだ。
大根おろしと一緒に食ってもうまいねー。
大根おろしと一緒に食ってもうまいねー。
特価！東北産えのき ３パック８８円
とかじゃないのかｗ
とかじゃないのかｗ
福島産も茨城産も別に普通の値段で売ってるよ
全然安くもない
全然安くもない
エノキがナメタケになる！？ 種類かわってるしｗ
って思ったけどナメコと勘違いした
ナメコの事も地方ではナメタケって言うのか
って思ったけどナメコと勘違いした
ナメコの事も地方ではナメタケって言うのか
えのき茸を甘辛く煮た物の瓶詰めのことをナメタケと呼ぶ@神奈川
えのきを煮たのをナメタケっていうの、もともと商品名だったんじゃないかな。
確かにナメタケって品種みたいなネーミングだよな
「カット済み味付きエノキ」ってことだよね
「カット済み味付きエノキ」ってことだよね
元々は桃屋の商品名だよ ナメタケ
エノキは室内栽培だからな
きゅうり特売が福島さんだった
やはり手が出なかった。
やはり手が出なかった。
>>968
九州だけど以前から4個100円とか時々あったよ
九州だけど以前から4個100円とか時々あったよ
979 ：ぱくぱく名無しさん：2011/07/03(日) 00:45:53.64 ID:Vp6O9XokO
ナメタケ作ったんだけど煮ながら水分飛ばすと市販品みたいに粘りがでるね
味の締めは最後にお酢少々
瓶詰めより確実に旨い
今日は新潟産２パック７８円でしたわ＠横浜
それで瓶詰め２つ分くらいの量
味の締めは最後にお酢少々
瓶詰めより確実に旨い
今日は新潟産２パック７８円でしたわ＠横浜
それで瓶詰め２つ分くらいの量
>>980
乙
乙
>>980
乙です
昨日は半夏至で、蛸を食べるとかどうとかいうのを知った
買った茹で蛸冷蔵庫のチルド室にあるの忘れてて
今慌ててかぶりついたけど日付とっくに変わってるorz
いや、2日の26時だよな、半夏至だな
乙です
昨日は半夏至で、蛸を食べるとかどうとかいうのを知った
買った茹で蛸冷蔵庫のチルド室にあるの忘れてて
今慌ててかぶりついたけど日付とっくに変わってるorz
いや、2日の26時だよな、半夏至だな
半夏生？
冷蔵庫から納豆とカニカマ持ってきた
焼酎ｳﾏｰ
焼酎ｳﾏｰ
いや、俺もそう思って クラゲとキウリの和え物作って
冷蔵庫にいれて忘れてたｗ
で、程よく味がなじんだところで、今飲んでると
暑気払いは 焼酎 と江戸の昔からｗ
冷蔵庫にいれて忘れてたｗ
で、程よく味がなじんだところで、今飲んでると
暑気払いは 焼酎 と江戸の昔からｗ
だから柳蔭、本直し
植木屋さん、ご精が出ますな
青菜ww
>>987
江戸っ子さんですかな？
昔は焼酎、味醂、甘酒この辺の境界が曖昧だったそうで
アルコール度の高い冷やした味醂は口当たりが良くﾊﾏﾘそうですねー
夏野菜・・・蕪を5mm程度に気って塩もみ
冷やしてからマヨネーズで食うと美味いよん
江戸っ子さんですかな？
昔は焼酎、味醂、甘酒この辺の境界が曖昧だったそうで
アルコール度の高い冷やした味醂は口当たりが良くﾊﾏﾘそうですねー
夏野菜・・・蕪を5mm程度に気って塩もみ
冷やしてからマヨネーズで食うと美味いよん
「青菜」は上方、特に仁鶴
埋めるか
茄子を辛子醤油で食おうと思ってたのに味噌汁にされたおorz
だから今日はタコブツとトマトスライスと茄子味噌汁で焼酎ウマー?
茄子を辛子醤油で食おうと思ってたのに味噌汁にされたおorz
だから今日はタコブツとトマトスライスと茄子味噌汁で焼酎ウマー?
茄子これから時期だなあ
この間ＢＢＱで焼いてうまかった
この間ＢＢＱで焼いてうまかった
バーベキュウいいね
なんでもうまいうおな
なんでもうまいうおな
埋めついでだけど和食屋の手書きメニューで「茹子」って見るとやんなっちゃう
ゆでこ？
ゆでこ？
バロスｗｗ
埋めついでだけど言いマツガイ的なネタって嫌いだわ
埋めついで
1000なら1000杯のむ
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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