●●NHK・きょうの料理7●●

■きょうの料理
教育テレビ　放送時間：月〜木　午前11:00〜11:25
再放送：月〜木　午後9:00〜9:25

公式サイト
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/
レシピ検索
http://www.kyounoryouri.jp/

■きょうの料理プラス
総合テレビ　放送時間：月〜木　午前9:30〜9:54
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouriplus/

■きょうの料理ビギナーズ
教育テレビ　放送時間：月〜木　午前11:25〜11:30
再放送：月〜木　午後9:25〜9:30
http://www.nhk.or.jp/partner/beginners/

■テキストは毎月21日に発売
http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/
http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

前スレ
●●NHK・きょうの料理6●●
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1196757251/

過去スレは>>2

過去スレ
●●NHK・きょうの料理5●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1152427153/
●●NHK・きょうの料理4●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1116577127/
●●ＮＨＫ・きょうの料理3●●
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1092036705/
●●NHK・きょうの料理2●●　　
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1054819929/
●●NHK・きょうの料理●●　　
http://food3.2ch.net/cook/kako/1012/10126/1012678335.html

ちゃんちゃかちゃかちゃかちゃんちゃんちゃーん

ゴトゥ嫌いな人は原則ageカキコでお願いします。

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>>1乙です

20年以上前のレシピ探してんだけど、レシピ検索かけても出てこない。
やっぱ無理かな・・・
記憶を頼りに作ってみても失敗ばかり。
ちなみに

・カニのスフレ
・野菜スープ

の2点です。

>>6
テキストを見ると、うろ覚えのレシピを探してあげて再掲する連載
やってるよ

>>7
そうなんですか？
トライしてみます。

お昼の放送、夜に再放送ないのねorz
トマト缶とキャベツと塩こしょうとブイヨンと醤油と…
あとなんだったか思いだせない。

>>6
そのまま図書館のリファレンスに相談しても無理っぽいかな・・・
公共図書館には大抵きょうの料理置いてあっても
２０年前の雑誌保存してなかったりしますし・・・

きょうの料理テキストの３月号には年度総索引載っています。
ネットの都道府県立図書館の都道府県横断検索、リンク等から
２０年以上前のバックナンバーを揃えている最寄図書館を調べて
お暇な時に、来館して３月号を何年分かチェックされてみては？
運よくレシピ見つかったらコピーも有料で出来ますよ。

ちなみに手持ちの昭和５９年〜平成２年のきょうの料理３月号調べてみましたが
かにのスフレは無かったような・・・それっぽいのだと↓の２点くらいでした。
昭和５９年８月号の卵の重ね蒸しフランス風（熊谷）
平成２年１月号の帆立て貝のスフレ（佐田）
野菜スープは調べてません。ごめんなさい。

今日の料理家計簿を使い終ったら
家計簿の部分を切り取りページを通し直して使っている
一年が月別に見れて時間がないときに重宝している

>>10
わざわざ調べてくれたんですか、ありがとう。

>昭和５９年８月号の卵の重ね蒸しフランス風（熊谷）
平成２年１月号の帆立て貝のスフレ（佐田）

残念ながらこれではないようです。

図書館の情報もありがとうございます、利用してみます。

さっきやってた、コーンとはんぺんのシュウマイ美味しそうだったな
簡単そうだし

具材を混ぜるトコで躊躇いを感じたｗ

まぁ普通のシューマイよりは簡単そうだけどね

うんうん！シュウマイ美味しそうだったー！
作ってみたいと思ったもん。

山本麗子の「きょうの料理」での名作（迷作？）料理と言えば、
市販のカステラに、いちごとクリームをのっけて、上からポッキーを
ぶすぶす刺して、マーブルチョコをばらまいた「なんちゃってケーキ」だろう。
「かんたんおやつ」の回だからかもしれんが、よく放送できたもんだ。
今日のは、まともでインパクトはなかったな。簡単に出来そうで、いいけどね。

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ttp://blog-imgs-11.fc2.com/a/f/t/afterapg/kurisumasu32.jpg

>>18
最後、本人も笑っちゃってるのが可笑しかった。

>>18
このケーキ、毎年色んな番組で紹介してるよ。
3分クッキングかなんかでも作ってた気がする。
本人、かなりお気に入りの様子。

>>18
スポンジが半分ばかし残ってたんだけど、
これを作ればよかったのかあw
そのまま食べちゃった。

>>21
いや普通は「トライフル」とかにするだろ。
まぁ>>18も平皿に盛ったトライフルみたいなものではあるが。

「やきとりシチュー」（でも塩味のやきとり缶限定！）ってwww
大体、冷蔵庫に豊富に野菜が残っている家庭なら、わざわざ焼き鳥缶で
シチューなんか作らないだろ。（肉も残ってるか、買ってくるだろうが。）
まあ、今回は缶詰業界とのタイアップで番組作ってるから「缶詰でも
こんなおしゃれな料理が出来ますよ」って言いたかったんだろうけどね。
安い缶詰を買ってくるような家庭事情（高齢者、単身者とか、料理が苦手
or面倒とか）も考えた番組にしてほしい気がするなあ。
ちなみに、毎月放送の「地元の味をいただきます」は全国のＪＡと
タイアップしてる。（テキストを見ればわかるけど。）以前は「きょうの
料理大賞」も旧・松下電器とタイアップしてたから、ミキサーだのの
調理器具を駆使した料理が、必ず一つは選ばれてた気がする。

>>23
塩味の焼き鳥缶なんてあるんだ！
てっきりあのプルプルのたれが入った焼き鳥をシチューにするとばかり
思ってたから、どんなシチューが出来るんだよ？って思ってしまったｗ
しかし、焼き鳥缶を使ってシチューって無理やり過ぎるね。

>>18　なんか、食べ物を粗末に扱ってるな。

残飯ごみをデコレートしてタイトルつければ
料理になるってもんじゃないだろうに。

>>23
毎年６月は梅関連や漬物、冷凍など保存食を特集するんだよ。
缶の表面隠してるのにタイアップ…アホですか…

表面隠しても、バレバレだったよなｗ

焼き鳥の缶詰といえば有名なのはホテイだからしょうがない。

だが実は鶏の缶詰には知名度の低いイナバも存在する。
どちらも塩味は缶の表面色が青。

新インフルエンザの影響で缶詰が、いつもより売れているらしい。

今日のいわしの缶詰グラタンは●に見えた

>>28
こてんぐとかいうトコの焼き鳥缶もあるんですが…

ttp://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tengu/cabinet/item/yakitori-otameshi_1.jpg

今日の料理に出てくるアナウンサー好き

今日の2人はギスギスしてて嫌だった
会話がかみ合わないというか

ｼｴの「ササミはお安く･･･」が納得できない。
いつも買うのは鶏胸肉\38/g（ササミは底値で\55/g）
私の中では「ササミ＝高い」

>>33
昨日の先生なんか変だったね。

シエ「梅とオリーブオイルが合うんですねぇ」
先生「まるで私達みたいですねｗ」
シエ「・・・（反応に困る）」

なんじゃこりゃ。

ばぁばあげ

ささみのフライはこれでもかこれでもかと手が加わって
カロリーが高くなっていったよね。
作っている先生がスリムじゃなかったので、
そんな料理ばかり作って食べてるから...と思ってしまった。

ばぁばの回はやっぱりいいな。

ささみのマヨ焼きにささみチーズフライだもんね。
ささみじゃなくていいじゃんって思ったｗ

>>37
ﾃｷﾄｰに書いたら紛らわしかったね。
「ささ身のカツレツ　初夏ソース」だった。
イタリアンの献立2日分、飯塚宏子さんのね。

「ささみは、なんと言っても安いのが魅力ね〜」

大阪では１００グラム１２８円が普通です。
決して安くないから、めったに買わない。

ササミは安いと言ってる先生たち
最近買い物行ってるんだろうか

ササミ高いよね！

でも何で？

>>42
一羽に二本しかないからじゃね？

ばぁば、といえば和食だが、紅茶が似合ってたなぁ〜

ばあば、佐藤のごはんが映ったのにはワロタ。
また、和装が営業用コスプレであることも分かった。

でも、そこがスープババアみたいな教条主義でなくていいねw

ばぁばがさとうのご飯を上手にロゴ隠して持ってたのがさすが「NHK&べてらんばぁば」wと思た
今日のおつまみは鶏ガラ2号が相変わらずうざかった。先生を上げて落とす無情っぷりとか

今日はうわべだけで笑い合う2人がうすら寒かった。
常に声がうわずってるのはあの先生の仕様なんでしょうか。

>>45
＞ばあば、佐藤のごはんが映ったのにはワロタ。
マジで？ｗこれもまた編集でカットとか無かったの？

>>48
>>46が書いてるとおり、ばあばが巧みに指でロゴ部分を隠してましたｗ

録画しといたのに、佐藤のごはん確認する前に消しちゃった・・見たかったなｗ

缶スープもロゴを隠してたね＜ばぁば

持ち方が明らかに不自然で笑った

来週は梅仕事ですかね？
テキスト見ればいいんだけれどね。

あと、確認できるのはBSのまとめOA分だけか？

らっきょのおデブさんは、キユーピー三分クッキングにも出てる人だな。
いちかわようすけさんで良かったのに。

テキスト以外だと、放送スケジュールは今月の放送カレンダーでしか見られんな。更新遅いけど
梅仕事は誰が担当かと思えば、土井息子が梅干しするのか。見ようかな
今日の料理じゃないけどおかずのクッキングがどんどん劣化してるのはどうにかならんのか

最近は、3分クッキングが一番参考になるな。
テキストも、きょうの料理は買う気にならない。

>>54
今のところBSのオンエアのみの予定。
あと、「プラス」に16日出るみたいだけど、サトウのごはん画像が出てくるかは不明w

>>56
テキストのサイトを見れば、翌月までの予定は分かるよ

ばあばは大らかでいいな。見ていて肩が凝らないよ。

梅は毎年放送してるけど、昨年だったか炊飯器クッキングの人が、
超低塩梅の作り方を紹介していて、あれで大丈夫なのか？と言われてたっけ。

>>55
あ、やっぱり3分クッキング土曜の人か！
マツコデラックスに近い･･･

>>59
超低塩は食べきらないうちにカビが生えるんじゃない？。
因みに市販の減塩梅干しは添加物一杯・・・

>>59
あれって、特に初めて梅つける人は失敗しそうだね。
あの講師のネエチャンは着物コスプレといい、うさんくさいオーラが
全身に出てる。

そういや今年は梅酒がないのだが、みりん梅酒事件がトラウマになってるのかw

あの着物の人胡散臭いよね。
減塩梅干を作るときに「カビませんように」ってお祈りしながら
作るとか言ってて引いた。今年の土井梅干は楽しみだ。

市販の安い減塩梅干は中国から塩分高い塩漬け梅を輸入
→塩抜きして調味液に漬けてるからねえ。

濱田美里

今日、午後３時〜５時まで一挙再放送アゲ（なにかの差し替えか？）

ビギナーズっていつから放送してるかわかる方いますか？
去年までこんな番組ありましたっけ？
テキストはたくさんあるようですが・・・

>>66
去年の４月から放送

>>67
あ〜有難うございます
今年からかなと思ってテキスト買おうと思ったらたくさん出てたので、いつから始まったのかと・・・
去年１回も見た事ないです、どうせなら映像で見たいですが．．．

おかずのクッキングの時の方が、土井息子らしさが出てる。
ｺﾞﾄｳじゃ土井息子の相手にならん。

土井息子がきょうの料理に出るといつもあんな感じだよ
１人で段取り良く手順よく進行、分量の説明も抜かりない。基本的にどのアナも置いてけぼり
でもなんかつまんないんだよな。自分の番組の自由さと犬HKは比べても意味ないけどさ

土井のときはアナ不在でいい

土井Jr.のときはテレ朝の久保田アナを呼んで来い。息ぴったりだ。

ミヤネを呼んできて掛け合いさせれば最適

ＮＨＫの場合のタイアップは、特定の企業（味の素とか）とするのではなく
ＪＡだとか、今月だと「日本缶詰協会」とか、そういう単位でのものが多い。
もちろん、番組制作スタッフ側で、独自に特集を考える場合も多いけど、
調味料や、ハム・ソーセージ、乳製品、雑穀や輸入野菜、フルーツまで、
テキストに広告が載るような食品の場合は、食品業界側や政府の外郭団体と
テキストを発行しているＮＨＫ出版とで、もちつもたれつの関係があって、
「ぜひ番組でこの食材を取り上げて」という強い推薦があるんだよ。
テキストを見て、その日の料理ページのすぐ後に関連食材の広告が
ある場合なんかは、タイアップの可能性が大きいんだな。
まあ、別に視聴者には関係ない話かもしれないけどね。知らず知らずに
民放よりずっと巧妙な「ＣＭ」を見せられてることもあるわけだ。

>>73
土井息子とミヤネw　

ヒゲの林先生は出たことある？

土井息子は昨日の梅干しより、今日放送のぬか漬けの方がアナｲﾗﾈ度アップしてたw
手がかかるけど梅もぬか漬けも美味しそうだな…。
基本の漬けやすい作り方紹介するからついついやってみたくなる。でも多分作らん予感もする

今日の放送見逃した('A`)

>>77
冷蔵庫保存にすれば（今日の教えは守ってないけど）
最初の捨て漬け以外は意外と手かからないよ。

ガッテンと土井先生
糠付けのかき混ぜ見解が違うんだね
ＮＨＫ的にはどうなの？

>>77
ぬか漬けは手間がかかる。毎日やらないと（できないと）破綻する。
それに比べたら梅干しは漬けるのと干すだけで手間がかからない。

三日も必要な土用干しが最大の難関だな

きょうの料理、堀知佐子さん
仕上がりが汚い。でっかいオクラと生っぽい長芋の卵炒め
きっと、別々に食べた方が美味しいんじゃ・・・

でも長いもは加熱すると変るよ？

油で揚げたら短冊切りとかとはまるで違った感覚だった
（当たり前っちゃ当たり前だけどさ）

うちのぬか床は、ばあちゃんが嫁入りした時のを受け継いでるから、かれこれ…何年だ？？
梅干し、毎年漬けたいと思うけど、交通量の多い大通りに面したベランダに干すのが嫌なので、未だに未経験。
排気ガスで、ベランダに置いた物全部真っ黒に汚れるから。
しかし、保存食作りを紹介してくれるこの季節のきょうの料理は面白いなあ。
アンチョビ作ってみたいけど、きょうの料理でやってくれないかな。

きょうの堀さんのは、余計な手を加えずに、シンプルな作り方で
調味料もせいぜい２種類ぐらいで、これなら自分でも作れそうで良かった。
他の先生のは、いつも調味料５つも６つも入れすぎだよって思ってたからね。
自分的にツボは、史恵がナンとかの一つ覚えで「体に良さそう」を連発してたら、
先生が「体に良さそうって強調するとおいしくないみたいですけど、、。」と
やんわりと、でもピシっと、史恵に反抗したところだな。

料理番組も慣れてくると、どうしても言葉がワンパターンになっちゃうんだろうな。
例えば、こねる作業があると決まって「お子さんと一緒にやると楽しめそうですね」
とか言うけど、今どきは、そんな子供がいない家庭の方が多いよね。
後藤アナもどっかで書いていたが、もう何年もやってて本当はわかってても、
あえて「上達」（知ったかぶり）しないで、何も知らない初心者のふりして
話をすることも、マンネリを防ぐためには必要なんだろうね。

後藤が教える側に立つ日は近いよ。

今日の料理プラスのアナウンサーが一番いいな･･･
ｼｴもｺﾞﾄｳも受け付けない。

昨年度の大阪制作の方のアナウンサーが良かった。今のトリガラ3号はｲﾔﾝ。暑苦しい

山本アナは、大阪に飛ばされてから、妙にノリが良くなってきたなあ。
もともと宝塚あたりの出身らしいから、これが地なのかもしれないが。
以前、ＮＨＫ週間ニュースの時は、天気のおじさんのダジャレに
「はあ」なんて首かしげて、ため息ついてたのにね。
木曜の放送は、講師のセンセイ共々、随所でボケ倒していたな。

この前の「クメピポ」で、平野レミがゲスト出演の時、
この秋放送の「きょうの料理」のレシピ試作作業の模様をやってた。
４月に、きょうの料理で後藤アナもお邪魔してた、あの台所で、
４月と全く同じ場所の自慢をしてたな。（流し台が傾斜してるとかね）
試作の方は、レミがアシスタントと共にアイデアを出しあいつつ、
アシスタントと共に料理して、レミがダメ出しする感じで、
画面上は意外とまともにやってた。でも細かいレシピ文章の作成は、
アシスタントがやってるのかな？（そこは映してなかったが。）

スイーツ担当の小野真弓は、見てるこっちがハラハラする
〜まーす、〜でーすって言い方、どうにかならないのかな

そこがいい

後藤アナは1951年7月生まれということは、今年7月で58歳になる。
2011年7月に60歳を迎えるということは、ＮＨＫの定年が60だとすると、
きょうの料理担当も、長くて来年度（2011年3月）一杯ってことかな？
（ちなみに、アナログ放送終了とほぼ同時期に、ＮＨＫをさよなら
ってことなんだね。）

もちろん、昔の鈴木健二アナや松平定知アナみたいに、
定年後、アナの肩書を外し、フリーで番組出演ってこともありえるが、
今みたいに地方まで飛び回って、ってことはないだろうなあ。
男性アナの後任は誕生するのかなあ？今度は、逆にうーんと若いアナも
考えられるけどね。（３分クッキングの高橋アナみたいに）

>>60
定年を６０歳に決めることは法律で禁止されてるから来年度一杯はないですよ。
詳しくは高齢者雇用安定法をググってください。

目出度し目出度しだｗ

パン・ウェイさんの笑顔ステキ過ぎ

コウケンテツの料理はいつ見ても美味しそうだね。

すでにありふれた焼肉のたれのレシピを
なんで番組で、やる意味あるんだかwww

>>100
しかし久しぶりに登場のイケメンに、思わず最後まで見てしまったはずだ！

好青年かも知れんが、イケメンなのか…？

>>101

どこが！見てるの韓流かぶれのババアばかりじゃないぜwww

ウィキより
>地元・大阪でブルーカラーの職種で
>働きつつも自分の道を模索していた時、
>2003年母・李映林が主宰する「eirin's kitchen」で
>アシスタントをしてみないかと声をかけられ、
>約3年間の修行期間を経て2006年1月に31歳で料理研究家として独立

こんな、つい最近料理始めたような奴に教えられたかねーや！

完全に、在日コネクションで番組にごり押ししてもらってるだけじゃん。
「４様〜４様〜」て言っているババアなら簡単に取り込めると思ってな。

そう？
コウケンテツって知らなかったけど、あれで見て背の高いイケメンだと思ったけどなー
少なくとも、きょうの料理にはまずでてこないタイプだとｗ

自分も嫌韓だしヨン様とかちっともすてきじゃないし馬鹿にしてるが、
コウケンテツが手で食材を揉んだ後の手を拭くタイミングとかを
ガン見してしまったｗ

>>104

全然、嫌韓じゃないじゃんw
コウケンテツは、別って考えてるようじゃ、まんまN犬Kの罠に
落ちてるよ。あの程度の料理のセンスで講師なんてありえないし。

コウケンテツってごり押しされすぎ。最近料理研究家になったのに
料理番組のレギュラー、雑誌の連載、大手ＣＭ数社出演。
実績ないのに、こんなに優遇されてる料理研究家を見たことないよ。

自分も嫌韓だよ。
コウケンテツもタイプじゃないけど料理本を友達にすすめられて
作ってみたら美味しかったから信用してる。自分には合う。
喋りも穏やかで見やすい。舌っ足らずだけどね。

コウケンテツは民放だけでいいのに。
新しい流行の料理を放送したいのはわかるけれど、昔からある番組の良い所を残してほしい。
自分の知らない時代（放送開始直後〜）とかのレシピを再々々放送してもらいたいな。

>>106
そう、そこなんだよ。異様な持ち上げ方まさしく東方珍奇や１円歌手と
同じ匂いがするんだよ。
レシピも、もうすで他の料理研究家やシェフが発表してきたものの二番煎じ。
ルックス及び女に受けるしゃべりを研究したホスト臭がするんだよ。
業界の有力者に相当コネがあるとみた。調べたらそうとう埃がでてくるんじゃない。

コウケンさんをたたいていると聞いてとんできました

★議員献金も個人資産？　鳩山代表あて　法令違反の疑い


　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090702-00000101-san-pol
ＰＴでは「献金は鳩山氏個人の資産を原資とした可能性があり、政治資金規正法違反や詐欺の疑いもある」

今週のタレ特集、他の講師は作ったタレをそのまま使うだけじゃなく、別の材料を
加えたり、食材の扱い方で変化をつけるのも教えていたのに、コウはタレをその
まんま使っているだけじゃん。
韓国・朝鮮料理、もっときちんとした講師がいっぱいいるんだから、そういう人を
出してほしい。

>>112
そのたれも、スーパーに置いてあるレシピちらしレベルだから最悪。
なにが講師だ、焼肉なんかレシピなしでも出来るっての。

なんかコワイ。
こんなに文句言われちゃうとはびっくり。

タレは市販品を買ってくる。（特殊なもの以外）
今週はそれに何を合わせるかをチェック、をしていただけの自分。

怖くないよー真実を言っているだけだからwww
焼肉なんて誰でもできるものなんて、そこら辺にない味を
だせてこそ「プロ」なのにあのレベルじゃ、講師としてダメだろ。
料理は、顔でするもんじゃないんだよ。

2回も言うと申し訳ないけど顔が良いとは思っていないんだけどな。
まぁ、私の料理経験値が低いってことか。

>>114
自分も、話振ったらこんなにコウケンテツ叩かれて、びっくりしたｗ

まあどうでもいいんだけど。
世間って怖いね。

韓国人は嫌い
でも後藤はその100倍嫌い

>>119
後藤嫌いな人がいるのも不思議。
良くも悪くもあんなに毒がないのに。

嫌いだと思うところを客観的に箇条書きにしてよ。
この際検証してみたら？

コウケンテツさんでこんなに過疎スレが伸びるとは思わなかったｗ

>>121

それだけ、いいと思う人もいれば、ふざけんなこんなレベルの
低い講師なんかだすな！と言う人もいるんだよ。
自分は、韓流イケメンなんてうんざりなんだよ。
ＮＨＫは、民放と違って徴収料とってんだから、
ちゃんとした講師連れてこい！

時々ｺﾞﾄｳがやらかす、つまらないギャグは毒だな…
土井息子はクセで済むが。

コウは韓国人だからという理由ではなく、大して修行もしないうちに世に出て
メディアに取り上げられている胡散臭さという点で、例えばSHIORIとかと同じ
香りがする。
「レシピ」をバンバン量産していると自称しているのも、同じだな。
あと、ママンがなければ絶対世に出ていないという点では栗原はるみの息子とか。

うぅ、キビシイ。
色んな人がいるから色んな意見あるよね。
自分は嫌韓だけどコウケンテツの料理も後藤さんも好きだよ。
コウケンテツの料理美味しそうとはじめに書き込んだんだけど
こんなにスレがのびるとは思っていなかった。

>>124
修行しなくても中身があればまだしもスッカラカンのくせに、
出版不況と相まって下手な鉄砲もなんとやらで、
中身の薄〜い本を量産しすぎだよね？ｗ

栗原はるみだって似たようなものだと思うけど

言わんこっちゃない
ばぁばを出しておけばいいんだよ

ラジオ第一にはな、朝鮮大好きなウダガワというババァがおってな…
そのババァ担当の日に流れる音楽の大半は
朝鮮音楽ばかりという、公共の電波を私的利用するという…

>>128
いくらばあばでも韓国料理はできまいw

>>125
>自分は嫌韓だけどコウケンテツの料理も後藤さんも好きだよ。
じゃ、後藤アナがﾁｮｿみたいじゃんw

嫌韓厨ってほんとどこにでも沸いてくるんだね…
ＮＨＫの番組だからこんなにレス続いてるだけ？

〜６月３０日『ＮＨＫの正体』購入祭〜ＮＨＫの大罪を許すな！国民蜂起のとき〜
http://www.nicovideo.jp/watch/nm7472945
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■６／２６発売　WiLL8月号　780円(税込)
特集　ＮＨＫ・台湾問題
http://web-will.jp/
■７／１発売　正論8月号　680円(税込)
なぜＮＨＫは日本を貶めようとするのか
http://www.sankei.co.jp/seiron/

コウケンテツが講師の回は、女性アナが心持ちウキウキしてるように見えるw

それはともかく、きょうの料理の姉妹番組？の「カレーの国の王子様」
（柳原加奈子と有吉が出てた、教育テレビの若者向け講座番組ね）じゃあ、
女性週刊誌で「裸男」っていうユニットでセミヌードも披露している
ゲイの若い男性が、講師の王子様役やってたぐらいだし、
もはや、国籍や性の嗜好や経験なんて、関係ないんだよ。

まあ、国籍や性別（ゲイ含む）で出演を見合わせたりすると
「差別だ」って言われかねない世の中だからなー
NHKがあえてそういう人選をしているのかどうは知らないけど。

うん、だからどこの国の人でも、性的嗜好がどうでもいいから、人にモノを教えられる
レベルの人を講師として出してくれ。
少なくともコウはそのレベルではない。

>>134
おすぎの初テレビ出演はNHK教育だったらしい

ゲイを売りにしてる連中って、ニセモノだろう。あくまで芸。

書きこみ上、不適切な書き込みがありましたことをお詫びします　NHK

>>135
同意。あのレベルで講師は、ありえない。
ＮＨＫ内部もＴＢＳ化してるのか？
韓流で視聴率とれると思うなよ。

おまえらちょっとはスルーすること覚えろよw
テレビになに期待してんだよww

うわー、きょうの豆腐三昧凄く残念な感じだ。
これこそ教えるレベルじゃないだろ。ガッカリだわ。

>>140
まあ、メインディッシュではなく、あくまでも「あと一品なにかほしいとき」のため、
って言ってたからこんなもんかと。。
個人的には、普通にしょうがや鰹節かけるだけの冷奴でいいや、って思ったけど。
挽肉使ったやつのとき、実況スレで「自分なら迷わず麻婆豆腐作る」って書いてたﾔｼがいて笑ったｗ

NHKはＡＶ女優も出演させるね。
村西とおるの秘蔵っ子が出演しててのけぞったことがある。

でも、過去の履歴を無視すれば、それなりのルックスだし、しゃべれるし、きちんと仕事をこなしてるしで
別にいいかも、っておもった。

ＮＨＫは人種差別、職業差別はしないようにと意図的に心がけてるのかもしれないな。

でも、そこまで細心の注意を払って番組を作っているのに、なんでニュースの中身は中国の犬なんだ？

で、きょうの料理の話は？

LalaTVで昔のきょうの料理の再放送やってるね。
10年前のとか。

エンターテインメント番組として充実させてくれ。
奥薗壽子とか魚柄仁之助とか出ないの？　節約重視のこの時代なのに。

そんなのが見たかったら他の番組見ればいいと思う。
プロがプロの技を華麗に披露して欲しい。

へえ、毎日の食卓がよほど豪華なんだろうね。山の手に住んでいる人なのか？

なぜ、プロの技を披露＝食卓が豪華という考えになるのだろうか。
適当なエンターテイメントじゃなく、プロが基本からきっちり見せてくれる、
そういう番組であって欲しいという意味なんだけど。

プロって言うのは、美味しいものを食わせてくれる代わりに、体に悪いものを多用する傾向があるんだよ。
家庭でプロの料理を食ってたら体をこわすぜ。

でも、嫁の味でも体をこわす。しょっぱいし油っぽいから。
どうせ体をこわすなら、旨いものを食べて壊したい。

夫（妻）を早死にさせる料理　３人目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1107687855/

>>150
でもそういう料理を作る奥さんは、塩・油が多いのが美味しいと思ってるわけでしょ？
そこでヘルシーな料理を作ったとしても、奥さん的には旨いと思わないのでは？
150がどう感じるかは別として。

しかし先日のシーフードカレー、あれはまともに作ったら一体何時間かかるんだろうか･･･

20年ほど前にはプロの味シリーズがあった。
そこでやった伊勢志摩グランドホテルの料理長が作る
シーフードカレーは超絶の手間と贅沢すぎる材料に
アゴがはずれそうになった覚えがある。

やっぱり、仮に作らないとしても、目の保養とか後学のために
時にはそういったプロの味を紹介してほしいな。
最近は安物系のおかずばっかりでさみしい。

>>154
そういうのは民放で嫌というほどやっているが。

「きょうの料理」はとりあえずは視聴者が作ってみることが前提になってるからね
ま、以前は「食彩浪漫」とかがあったので、プロの芸はそっちで見ればよかったが

テレビ東京で丼特集をやっていたが、甘辛いタレで油っぽい肉や魚類を焼くといった料理ばっかりだったな。
これがプロの料理か。

美味そうだと思って見ていたんだけどな。

LaLaでやってる昔の放送
落ち着いて見ていられるしポイントも解り易い

そっちを見てればいいだろ。なに欲ばってる？

はぁ？

今日の彪夫ちゃんよかったよ。
よぼよぼになってちょっと話し方もごもごしてたけど、
話も興味深かったし料理も家で作れそう。

この前の、５時間ぐらいかかるシーフードカレーの日、
その直後の「ビギナーズ」で、３０分ぐらいで手早くできる夏野菜カレーやってた。
個人的には、市販のカレールー使った、３０分カレーの方がうまそうに見えた。
後発のビギナーズが、本家のきょうの料理を全否定してるみたいで、
なんだか笑ったなあ。

本家の何時間もかかるカレーは、断言するが、日本中で10人以下の物数寄しか作らない。

カレーで食中毒…千葉

そういや、番組は見てるけど、そこで紹介された料理を作ったことがほとんどないｗ
手間がかかるからとかは関係ないな

オバンの素人芸人なんか出すなよ面白くないしウザイ

あのカレーは誰が作るんだよとしか思えなかった

ちなみに、８月から、また「スタイルアップ」の時間帯
（木曜の、きょうの料理とビギナーズ終了直後）に
「おっぱいイタリアン」の第２弾が放送されます。
それと、８月下旬には、きょうの料理も１週間、特別企画になるそうな。

「地元の味をいただきます」に登場してたタコのオバさん、うざかったなあ。
講師のギャグもすべってたが、でしゃばりオバさんは目も当てられなかった。
さすがの後藤アナでも、事態の修復は不可能だったようで。
公共放送ＮＨＫならではの？一般人参加番組の悪いトコが出ちゃったね。

>>170
あれはひどかったね
調子に乗った素人は始末に負えない

さすがの後藤アナ？？？

ヤツこそが調子に乗った素人の最たるモンなんだがｗ

最近、ようやく地デジに移行した。
画面がクリアに見えるようになったら、今まで見えなかった「油はね」が見えるようになった。
フライパン周りにガンガン油が飛びまくってるのを見て、
「そりゃあんたら『プロ』はアシが掃除するからいいだろうよ！」と思った。
きょうの料理に限らないんだけどさ。

>>173
掃除しろよｗ
アシは金もらって掃除する、我々は自分のために掃除するｗ

永年の出演で、料理の知識は相当豊富なのに、いまでも料理初心者ぶりっ子
して先生に聞いてるあの姿は、やっぱりプロですよ、後藤さんは。
ついつい、私は料理に詳しいのよ、ってトコが話の端々に出ちゃう
美希ちゃんは、後藤アナのおとぼけぶりを見習わなくっちゃ。

料理についての知識が皆無なのに、つい知ったかぶりをしてしまい、講師に「？」と
いう表情をさせてしまうシエちゃんも見習わないといかんなw

ビギナーズは、今月、和食の野崎義光さんがアニメキャラになって
番組に登場している（料理もやってる）が、今後、どんな人が登場するのかな？
同じおばあちゃんつながりで、ハツ江さんのお友達と言う設定で、
きょうの料理に良く登場する登紀子ばあばとか、城戸崎愛さんとかが
出てきても面白いが、実際の料理シーンを撮るのが難しいかな？

ビギナーズってのを忘れてるだろ。

まえにやった瀬田さんのが評判良かったのかな
絵はよかったけどそんなにいい料理でもなかった

>>179
瀬田さん料理は見栄えがしなかったよね
オーガニックレストランとかで出てくれば、付加価値でステキに見えるかもしれないけど
どうにも見た目が地味すぎて、作りたい！食べたい！って気持ちがわかなかった

後藤アナ、ずいぶん前に小林カツ代さんが作った
彼女の子供の頃のおやつのパンケーキを試食して
「素朴なお味で美味しいですね」って言ったら
「そんな無理して褒めなくていいわよ(怒)」って返されてて
気の毒だったよ。

きょうの料理って生放送なの？

後藤さん役者だよなぁ、つーか役者になれるよ

今月は「台所におじゃまします」がない、残念。
楽しみにしてたのに、廃止？

>>182
何度もしっかり打ち合わせをした後録画
撮り直しやカットなしの録画だから現場では生放送みたいなもんだろう

>>182
「きょうの料理」や「おしゃれ工房」は原則、編集、取り直しなしらしい。
後藤アナの本によると、収録中、フライパンが火を噴いてしまったときは
しょうがなくそこを取り直ししたとのこと。
>>183
毎年８月は高校野球やら夏休みの関係で、再放送物とか、特集モノがあって
毎月1回の企画はやらない場合が多い。
今月も、京都の貧乳着物のおばさんや、スイーツ（笑）もないよね。
テキストの９月予告では「おじゃま」は多賀正子さんとのこと。

>>183
スナックで絡まれると、カラオケの司会進行を買って出て
その場を和ませ切り抜けるらしいｗ

>>184,185

182です。
そうか、撮り直しなしの録画なんだ。
教えてくれてありがとう。
見てるとなんかハラハラしてしまって、
落ち着いて内容に集中できない時があるんだよね。
少しくらい撮り直してほしいなあ。

今まで一番はらはらしたのが、たしか「20分でﾌﾝﾀﾞﾗﾗ」ってタイトルで、
アシスタントもなしで先生一人が説明しながらひたすら時間内に作り上げるという企画だった

20分ごはん、面白かったね。
時間が余ったからといって歌を歌った先生もいたなあ。

>>189
レミｗ

>>187
以前やっていた「食彩浪漫」とかだと収録→編集の時間もたっぷりあるだろうけど、
現実問題「工房」ともども、編集の時間よりは、最初からきっちり収録のほうが手間
が少なくてすむらしい。
「きょうの料理」で編集だとロケモノとか、辰巳スープ婆みたいな「空気を読む」という
概念がない人だけだろうw

>>188
２０分で晩ごはんとかいうのカツ代さんもやってたの覚えてる
土井先生もやってたな
料理教室慣れしてる先生はああいう形のほうがのびのびできるのかもな

>>190
189です。
自分が見たのは、名前を覚えてないけど、イタリア人の先生だったよ。
あの企画はスリリングでとても面白かった。
またやってくれないかなあ。

きょうの分、「凍らせて、いきなり○○」の名のとおり？番組途中で
江崎アナも渡辺さんも段取り間違ったのか、フリーズしてたな。
ディレクターに目で助けを求めてた。民放だったら編集するか、
芸能人が出る料理番組なら笑いに変える所だが、
こういう時でも決して編集しないで通すのが、きょうの料理流か？

え〜何分目あたり？　HDDに録画してるけど速見ではわからん。

なんかもち米を使うところで、水の分量を普通のコメと同じ量にしちゃって
慌ててるところがあったような。

生放送じゃないんだね。
ならハプニングとかは取り直してほしい。
ノミの心臓なんで落ち着いて見れない…

２０分で晩御飯は、先生によっては
盛り付けが時間ギリギリだったりして、かなりスリリングだった。
エダモンで見てみたいわ。

｢牛乳はどんな家にもありますし｣きょうの料理プラスより
うちはありませんｗ

ないねえ、うちにも。栄養価が高すぎるし日持ちがしないから。
クリープの瓶を常備していて、紅茶に入れてミルクティーにしている。

後藤は要らない

うちにも牛乳のストックは無いわ。
牛乳って微妙に高くね？
うちの近所で最安値は155円なんだが、この値段って決して安いとは思えない。
豚レバー128円、キャベツ98円、しめじ78円とか（まあキャベツやしめじは高い日もあるが）、
他の食材買っておつりがくるからな。
NHKの今日の料理って市場の値段や市販品の値段なんて鑑みてないよな。
自分のギャラが良いから金銭感覚麻痺してるだけじゃねえのか？って思う事が多々ある。
ミンチを利用したメニューなんて代表的だと思う。
地方によって違うかも知れぬが、ミンチって全然安くないよな。
むしろ鶏胸や豚レバー、豚ハツ、豚タンの方が安く仕入れられる。
一体、NHKってどの地方をターゲットに放送してるのか。
ってか、NHKなんて観るに値せんから全く観て無いんだが……

でも、安いものばかりで作るのが目的な料理番組じゃないからなあ。
旬の野菜なら安いかもしれないけど。
まあ、今日の番組で、「朝鮮人参は必ず入れること」ってのはめんどいとは思った。

朝鮮人を放置しておくと、日本の土地・技術・文化・ブランド・歴史など全て奪っていきます。

2008年世界TVシェア　1位「サムスン」　2位「LG」　3位「ソニー」
http://www.zakzak.co.jp/top/200905/t2009052064_all.html
2008年世界携帯電話シェア　1位「ノキア」　2位「サムスン」　3位「LG」
http://memorva.jp/ranking/sales/mobile_share_2008.php
　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　 　　<= （;´∀｀)　＜made in JAPAN二・・デス
　　　　　　　 （つ　　つ(・Ｌ-）　　 　
　 　 　　　 　 人　 Ｙ
　　 　　 　　　レ〈＿ﾌ
サムスン・LG＞＞＞＞日本＼(＾o＾)／ｵﾜﾀ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1248553645/l50

TBSチャンネルのHPを見てみろ。マジで引くぞ。
　　　　↓
http://www.tbs.co.jp/tbs-ch/ （どう見てもＴＶ局は姦国に支配され始めてる）
　　

フランス国営テレビ!?が日本の実態について解説します。　
http://www.youtube.com/watch?v=R6cP05l5HWw&feature=channel（パロディですが、８割方が事実で現在進行形ですorz）

NHKでは、タバスコって言っちゃいけないんだね。
ホットペッパーソースってなんのこっちゃ？と最初思った。

あと「オリーブあぶら」って言うのが
気になる。オイルって言っちゃあダメなの？

「オリーブゆ」って言ってない？

左が通称、右がＮＨＫの料理番組での表記。
パプリカ→ジャンボピーマン
プチトマト→ミニトマト
スパゲティー→スパゲッティ
タカノツメ→赤とうがらし
中華めん→中国めん（ただし「冷し中華」はＯＫ）
テフロン加工の鍋→フッ素樹脂加工の鍋
タッパー→保存できる密封容器
とろけるチーズ→溶けるタイプのチーズ
商品名や、国名なんかで、いろいろ制約があるんだね。

>>206
スパゲッティはどう考えても普通に「スパゲッティ」だろ
spaghettiなんだから
なんで「スパゲティー」が「通称」なんだ？

「パプリカ」は香辛料と混同しないためだろうし、正しくはやっぱり「ジャンボピーマン」。
「プチトマト」「タカノツメ」もそれだけが一般的とは思わないし、「制約」とか
いうのはオーバーじゃないの？

そういや「板前」が差別用語だから「ラッシャー板前」はNHKに出られないって笑い話が有ったなｗ

昨日のサムゲタン作る奴いるのか？

冬にあったまるための料理だし、なんでこの時期にという疑問は感じる。
どうせならスープカレーの作り方でも。講師は水野仁輔でいい。
個人店の店主じゃ問題ありましょうし。
マジスパの下村泰山が出たらすごいけど。

スープカレーなんて一瞬で過ぎた変な流行を今更追われても

奥薗さんも新著でも取り上げてたし、一度食べてごらんなさい。目から鱗だから。

なんでもかんでも消費してしまったことにする態度が
カッコイイとか思ってるガキんちょはほっとけ

>>211
>冬にあったまるための料理
まったく逆。夏のスタミナ料理。

ごちゃごちゃうるせー

後藤が諸悪の根源
あの目つきよく見てみろ

>>217
まあ、腹黒さ満点って感じの目だわな。
立ち振る舞いで優男風に装っているが、目つきが全てを物語っておる。

後藤アナいなかったらたぶん今の数倍つまらんと思うぞｗ

>>219
くだらないオヤジギャグにムカつくこともなくなって逆に好印象。

アレを期待して見てるのに

ゴトゥに代表されるバラエティ路線を見たい人と
普通に料理の参考にしたい人では相容れなくて当然。

でもきょうの料理はちゃんとしてて欲しいよ
なんか別の料理バラエティに連れて行ってやればいいのに >ゴトゥと鶏殻アナ達

>>222
>でもきょうの料理はちゃんとしてて欲しいよ

同意。
ここ見てる若い人は昔を知らんだろうが、昔はちゃんとしてた。
少なくともゴトゥの様にくだらんギャグを飛ばす痛い阿呆は居なかった。

昔の「ちゃんとする」基準が大好きなのはわかったから
そんな昔から見てるならいいかげん卒業しろ

いつまでテレビの料理教室を見てるんだよってね。
もうたいがい覚えたろ。ステップアップしたければ料亭に修行にでも行けとｗ

>>223
今は今、昔は昔。
昔どおりじゃ視聴率とれなくなったから、路線変更してるんじゃないか。
イヤなら見なくていいんだよ。

駄洒落とかはそんなに脱線してると思わないなあ。
それよりまずは講師と料理だよ。
めんつゆを使ったり〜風とかいうのもたまにはいいかもしれないけど
基本を教えずアレンジ料理だけ、手抜きだけ教えるっていうのはやめてほしいなあ。

本格カブレのレシピは情報溢れ返ってるからじゃね？
TVでわざわざやる意味が薄い

>>226
視聴率？
制作費を含め事業収入の大半を賄う視聴料強制徴収のNHKにどういう関係が？？

あ、視聴料は職員の福利厚生やリゾートホテル運営に注ぎ込んじゃってるんだっけｗ

視聴率が低いと、各方面から文句が出るから、それなりに意識せざるをえないだろ。
NHKの番組はやかましくないからBGVにいい。バックグラウンド・ビデオね。

きゅうりのサンドウィッチ


まずそーって妹が言ってたｗ

>>231
サンドイッチをサンド「ウィッチ」（笑）なんて書く様な奴の妹じゃ仕方無いよ
マヨでも塗って食わしとけば？ｗ

>>232
元の英語に近い発音なんだよ、サンドウィッチは。

あーあ、見たかったな。有元さんの前世は水死ですか？なんて
レスが付くようなｗキュウリのサンドイッチ。

>>232は7-11の割引サンドイッチでも食ってろと

正式名称にこだわりそうなあの講師でも「きゅうりサンド」だったのだがw

>>235
そりゃあ、あの講師が作ったのはきゅうりのサンドで、
キュウカンバ・サンドウィッチとは別物ですからｗ

研究家スレに貼られてたのをどうぞ
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/8473_%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89.html

>>235
名称はどうあれ、あのきゅうりサンドの不味そう加減は半端無かった。
あれ見て作る気にもなれん。

プロが紹介する今日の料理のレシピとＣＯＯＫＰＡＤの高評価レシピを競わせるサイトを作りました。
使って見て下さい。
http://aaabbbccc.ath.cx/recipe/home

これに出てる女子アナがどうも苦手。
笑い方が下品だし、コメントも馬鹿みたいだし、一々カメラ目線になるのも苛々する。

>苛々する。

見なきゃいいのに・・・「時計仕掛けのオレンジ」並みに強制観賞でもさせられてんの？
とっくに「客じゃない」って気付こうよいいかげん

このスレというか２ちゃん内で、口汚くイライラしてる連中って、普段からそんな感じなのかな？
まさか匿名だからって、好戦的になってる訳じゃないよな。

オバサンになると、若い女性アナウンサーを見るだけで腹が立つ。老化現象の例。

お盆で休みになると、専業じゃないチュプがわいてくるんだね・・。

前から常駐しているぜ、オバサン。

>>237
わたしも、正直あのキュウリサンドにはビックリしました。
有元先生どうしたんだろ。
あと、申しわけないけど大原千鶴子先生の料理は汚らしくて好きになれそうにない。

食べもしないで文句言うな！

３ｃｈ好きとして
久々に今日の料理のアナが誰になっているかみてたら
！ん？スイーツの時にすごいきれいな人がアナウンサーがいるなとおもったら
小野真弓さんだった。色っぽくなったな
料理作ってる塾女の先生も貫禄ある色っぽさがあったけどｗｗ

どのアナが好きとか嫌いとか
なに勘違いしてるんだか知らないけどｽﾚﾁどころかｲﾀﾁだよね
完全に

相当溜まってんだろwww
充実してるオバハンは批判なんてしないw

表情緩めて駄ジャレ吐いてても目が笑ってない胡散臭い奴

石塚英彦、大和田獏、後藤繁榮、グッチ裕三

今日明日グッチか…ｲﾗﾈ

グラハム・カーに謝れ！

ジャパニーズアンチョビ！と言ってポテトサラダに塩辛入れてたけど、
素直にアンチョビ入れればいいじゃん、と思った。

ウチの近所じゃアンチョビなんてハイカラなもん売ってません

アンチョビは買う物じゃないから

アンチョビ作るの？すごい。
アンチョビの作り方、きょうの料理でやってくれないかなあ。

検索すればいくらでも出てくるよ
わざわざ番組でやる意味無い

んなこと言ったら番組自体いらないじゃん。
どんなレシピでも、検索すりゃ出て来る。

何のために毎回料理人呼んでるんだよ？
今の放送に求められているのはそういうプロならではの新しい発想。
食欲をそそる組み合わせや楽しさ。
「昔ながらの基本」なんてもう間に合ってる

へえ。じゃあ毎年の梅干しやらっきょう等の回も、もういらないね。
最近、京都かなんかの着物人が和食の基本教えてるけど、それもいらないね。

うん
いらないんじゃない？
たまに見せる情弱への思いやりで十分でしょ。

>>257
新鮮な鰯がどこでも簡単に手に入ると思ってんのか。おめでたいヤツだな。
世の中にはアンチョビも売ってないし、新鮮な鰯も手に入らない場所だってあるんだよ。

情弱よばわりをありがたくしてくださる、IWXzhZkZ0は何様なのだろうw

昨日のグッチさんは最高だったね。
要所要所に歌がちりばめられてあって、さながら料理トークショーで、飽きさせな
い所もさすが。
サラダに塩辛を入れるところや、パエリヤがあんなに簡単にできるとは。
ネーミングもなかなかのものだね。

↑マジっすか？
私には、どう見ても、地方のショッピングセンターあたりで、
うけない漫談をしながら、最後に鍋とか包丁とか売りつける
実演販売のおっさんにしか見えなかったんですけど。
（で、シエたんが、サクラってわけか？）
番組関連本の売上はグッチが上位らしいから、ＮＨＫもグッチを
切るに切れないんだろうけど。いい加減、つまらないギャグと
妙に高圧的な態度の男を放送しないでもらいたいなあ。

ケンタロウのメシタビって終わったのかと思ってたら、
不定期化しただけか。

メシタビってフーディーズTVの「ケンタロウの美味・極める！」とほとんど同じ構成だ。

>きょうの料理スペシャル”男の料理”を習う
で、料理自慢はしないほうがいいって言ってた。
グッチが嫌われるのがわかるね。

今日のきょうの料理はどこがスペシャルですか？？？

今週の企画は、来年度の新企画のお試し版だろうな。
（または、番組が消えちゃった「食彩浪漫」班の救済企画か？）
視聴者のお悩みに料理のプロが答えるという企画は、みなさまのＮＨＫなら
いつかきっとやると思ってた。来年あたり、月１回ありそうだな。
（料理初心者向け、高齢者向け、単身赴任の人向け、野菜嫌いの人向け、
食物アレルギーの幼児の母向けとか、いくらでもバリエーションありそう）
料理のプロが作った献立に、栄養士の先生（たしか竹内婦貴子さん）が
栄養学的に判断してダメだしするのは大昔、きょうの料理でやってたけどね。

陳健一と竹内富貴子の組み合わせは面白かったなあ。
味と健康のせめぎあい？の掛け合いがいい感じだった。

陳健一って、あのじこ主張の強いシナのおっさんか？！
調理人と栄養士の議論なんて平行線のまま交わるを知らないような・・・

何がスペシャルだ！ 馬鹿にしてんじゃないよ！！

月曜日のはまだ許す。
火曜日、素人で2品。工程をゆっくり繰り返し2回。
水曜日、知名度もない?バレリーナ。進行役も知らない?俳優?。 日高ｼｪﾌは好き。
木曜日、ケンタロウの既存企画ロケもので1時間。

脇雅世と上野万梨子の料理対決 とか
浜内千波が枝元なほみにダイエットメニュー伝授 とか
栗原はるみが小林カツ代を訪問 とか
山本麗子のクリスマスケーキあれこれ とか
ないのかよ！

がっかりだよ。

気付こうよｗ
自分が「客じゃない」ってｗ

>>272
脇雅世と上野万梨子の料理対決 とか
浜内千波が枝元なほみにダイエットメニュー伝授 とか
栗原はるみが小林カツ代を訪問 とか
山本麗子のクリスマスケーキあれこれ とか

いいチョイスですねｗｗ

どれも見たすぎて困るｗ

落選した伊吹文明は、きょうの料理から出直すべき。

きょうの料理じゃないけど、関東では「いっと６けん」という
午前１１時台の番組で、毎日、料理コーナーやってるんだよね。それも、
ちょうど裏で「３分クッキング」が始まる２分ぐらい前にスタートという
底意地の悪さで。（またはきょうの料理を見てる層を引き込もうってこと？）
さすがＮＨＫ、ライバル心むき出しでがんばってますねえ。

ひき肉料理特集
普通に美味しいって言えばいいのに
「ひき肉とは思えないですね」とか「レストランみたい」とか
無理矢理な事言うのがかえって貧乏くさい。
あと牛肉のひき肉って結構高いと思う。

>>277
おまいはおれかｗ

やっぱそう言う風に思うよね…あの当て方は

>>278
＞あと牛肉のひき肉って結構高いと思う。

同意。
輸入牛もも肉等の安い奴と、タダで貰える牛脂を、
フープロに入れて挽肉にすると言う手もある。

のりぴーの同じインタビューの映像を何度か見た際に、
あれでジャンキーなら、ノリノリの時の後藤はもっとやばいだろうと思った。

今日の「さんまのポテトサラダ焼」ねえ、、、、。
さんまの塩焼きとポテトサラダの別々の献立じゃ、番組にならないか？
アレンジ料理で目先が変わるほうがいいのか、シンプル料理でも品数が
増えたほうがいいか、まあ好みの問題だけど。先生のアイディアや創意工夫には
感心しつつ、やっぱり自分はシンプルイズベストで、塩焼き派だなあ。

今日やった料理はともかく、料理コンテストとか凝りすぎな料理も多い。
「刻んで炒めたりゆでた野菜を、薄切り肉で巻いて衣で包んで揚げて、さらに
ホワイトソースをかけてオーブンで焼いて」みたいな、もういい加減にしろ！
って料理も時々見かける。料理が得意で大好きな人が陥りやすいワナかも。
少なくとも、恋人とか姑とか、失敗できない人向きに料理を作る時は、
初めて作る凝った料理より、慣れた定番料理の方が、無難で安全だね。

さんざん食べまくった頃ならアレンジも楽しいけど
出始めは素材勝負でシンプルに食べたいよね、秋刀魚。
まあ、秋刀魚にかぎったことじゃないか。

っつうことで、昨夜は秋刀魚のお刺身、今夜は秋刀魚の塩焼きだった。
うまかった。

>>282
ビギナーズの視聴をお勧めします…まぁ言いたいことは分るんだけどねｗ

>>282
娘２人と一緒に見始めたんだが料理名見て全員「えっ？」
で、秋刀魚以外の材料見た瞬間チャンネル変えられちまったｗ

清水のお母さんは、以前からイワシやらアジやらで、ポテサラ巻くの好きだから
番組で、おかんがキスでやってたレシピだとは初耳だったけど

連投すまん
多賀家見た自分、久々に敗北感一杯だ
女は見た目じゃない、ヤツは勝ち組だと痛感した独女…

いくら大家族だからってペッパーミルまででかくなくてもいいと思う……。
あの大きさは使いにくそうだ。

あの腕っぷしなら…

多賀正子の旦那がうらやましいです。

そうなんですか？
自分は多賀正子が羨ましいです

久々に敗北感一杯
女は見た目じゃない
ヤツは勝ち組だ

久々に敗北感一杯
女は見た目じゃない
ヤツは勝ち組だ

久々に敗北感一杯
女は見た目じゃない
ヤツは勝ち組だ

久々に敗北感一杯
女は見た目じゃない
ヤツは勝ち組だ

↑なんじゃこりゃ〜ｗ　久々に負けたのかｗ

子だくさん家族の普通の専業主婦から、料理研究家への華麗な転進か？
まだふくよか過ぎではあるが、確実にきれいな「女」になってるよね、
多賀さん。あの巨大フライパンとか、鉄砲みたいな胡椒ひきとか、
油や調味料を目分量でドボドボ入れるシーン見てると、あの体形も納得だが。
台所に、半身が映る鏡とアクセサリーの引き出しが、とかの
エピソードもそんなにイヤミに見えないのが、彼女の持ち味かな？
時々、画面の下に出てくる似顔絵？の小さなイラストには笑ったけど。
最後に出てきた子供たちが、以前、このシリーズに登場した
「某・女３代料理研究家一家」みたいにヒネてなかったのは良かったな。

多賀さん美人だね、ふくよかで健康的でいいお母さん奥さんだな。
子供４人で今まで専業でいられたなら、旦那さんの稼ぎいいんだな。
料理より、植木鉢のテーブル脚に興味津々だったｗ

しかしネーミングセンスは気が変だ
よはんって何それ

>>294
ああいう風にフチの部分がまっすぐになってる植木鉢って珍しいよね。
たいてい上に行くにしたがって広がってるのに。
しかもよくぴったりサイズを見つけたもんだｗ

いい家族だったな。

家族総出で食事準備に取りかかるのがほほえましい

意外と息子の嫁は超偏食小食人間だったりしそうだが

うん、多賀さんちはいい家族だと
間違っても、藤野家や栗原家とは違う
あっ！藤野家と言っても、嘉子ちゃんちはあったかいけどね

あと、今日のねぎチーズあんは、やってみようと思った
ただ、つなぎにマヨはどうかなー？ｗ
緩めたいなら白ワインとかで実験してみよう

我が家の今日のひとこと

チーズ使いすぎじゃね?

まあ、そういうテーマだからな…
仕方ないっちゃ仕方ない

今日のは、チーズ業界（もしくは酪農業界）との隠れタイアップですから。
だから合間に、チーズの栄養だのホメ言葉を散々言ってたじゃない。
いつだったか昔々、ハムソーセージの特集の時、テキストの隅っこに
「協力：日本ハムソーセージ振興会」みたいなことが小さく書かれていて
（広告ページでもタイアップ記事でもなく、まさにテキストのページに。）
あ、そういうことなのか、と悟った記憶がある。
別番組だが、土井義晴のおかずのクッキングで久保田アナが、料理シーンで
番組中必ず一度は、何の脈絡もなく「ＩＨクッキングヒーターは、火力が強いから
○○ですね」などと言うのも、機材提供スポンサーの意向だしね。

ものすごくスレチだけど…
久保田さん、ぬはけの地方局アナだった頃、先輩である父ちゃんに連れられて、よくウチに飲みに来た
自分小さかったけど、めちゃくちゃかっけーとベタ惚れだった
さすがデキル男は如才ないよなと、子供ながらに思ったもんだ

>>302
「協力」って、テキストでは特集のイントロに素材の基礎情報のような
コーナーあるからその部分の協力だと思うが。
（例えば8月だと「やさいの時間」のオッサンが載ってたよね。）

まあ、「タイアップ」ということで世の中をすべて分かったことにしたい
なら、それでもいいけど。
6月に梅やラッキョウやるのも、9月にサンマをとりあげるのも業界との
癒着ということにすればw

極端な人だなぁ

女は見た目じゃない、ヤツは勝ち組だ!!!

見た目も良いし...

安くて良いテキストを作るために苦労している編集会社をいじめても、客にメリットないだろ。
ハムもチーズも食わんけど。

昨日の中華料理のじいちゃん先生、なんかかわいいなｗ

おじいちゃん先生面白かったｗ
今週はおもしろかったなー

多賀さんの良かったなぁ。もう一回観たい。じいちゃん先生可愛かったけど、おこわﾁﾄ面倒なかんじ。

中華ちまきにする事を考えれば簡単だべ？

城戸崎ｾﾝｾｰ好きですよ。

女は見た目じゃない、ヤツは勝ち組だ。

連投すまん。
ヤツの回は安心して見ていられるね。
毎回共感できるし尊敬できる。なかなかのレシピと思うんだが。

あれと丸男が作った娘がノアなのか？

なんか料理板なのに実況反省会みたいになってるなｗ
笑えるからいいけどｗ

上田先生いいなぁ。なにもかもがドストライクです。

塩田ミチルさんの料理、ザク切りのキャベツとツナ缶を20分煮るだけ、
味付けはツナ缶の油としょうゆだけ、材料も味付けも超シンプルで、
飾り気もなくて、まるで「ビギナーズ」の料理みたいだったけど、
自分が実際に日常作ってるのは、まさにこんなもんなんで、
なんか親近感わいたよ。（クミンシードとかは使わないけどね。）
85歳の丸男（写真だけ登場）も、まだ元気だったんだねえ。

史恵ちゃん関連のエロスレありませんか？

早速キャベツとツナ作った。
コショウたっぷりが美味しかった。

せーこチャン
いつも当たり前な組み合わせなんだけど、奇をてらわないとこ好き
ふんわりポテトは旨そうだけど、熱量高いから工夫したいな

白壁婆さん、選挙落選したんだ
今更分かった

京都住みだけど、たぬきうどんをあんかけになんかしないな〜。
見たことない。
料理屋や専門店ではそうなのかなあ。

最近勝ち組みのｾﾝｾーばっかで正直敗北感一杯、打ちのめされてまつ。
ﾊｱ・・・
ﾎﾞﾔｷですまん。今宵はそんな気分なんよ・・・

>>325
たまにはいいぞ
自分山形シュシーン
今日の芋煮楽しみ
けど、建民の弟子じゃなあ…orz

>>326
ありがとう。そうですよね(^-^)

休日の中川さん萌え〜

>>327
馴れ合い厳禁は分かってるが、あんたとはゆっくり飲みたいな
芋煮を肴にｗ

>>329
それいいですね(^-^)

今月の「地元の味」は芋煮会ってこともあって、１日目が外で、
２日目は公民館で数人の主婦相手にと、変則的な放送だったな。
インフル騒動があったから、観客呼んでの公開料理は急遽中止したのかもね。
ちなみに10月から、月イチの新企画が２本スタートだが、かわりに、
後藤アナが料理家のお宅訪問するシリーズがなくなるみたいで残念だな。

えええええあのシリーズ好きだったのにー

地元の味こそ無理せずお休みすればいいのに
ｾﾝｾの隣りでﾌｰﾝﾌｰﾝ言ってるだけのｵﾊﾞｻﾏ達完全に空気じゃん…

地元の味、調子に乗った主婦ほどうざいもんは無い。
勘違いした素人って手に負えないな。

勘違いした素人は手に負えないかもしれないけど
緊張のあまり舞い上がった素人はおもしろいし、
ある意味いとおしくなる

ゴトゥのオタク訪問は面白かった
個人的には、藤野嘉子宅が見たかった
ケド、子供近くにいないか…
あとは、渡辺あきこちゃんち
大穴は、ゴトゥの自宅ｗｗｗ

お宅訪問はどれも名作だよな
自分は田口成子、渡辺あき子、松本忠子、ハツエの中の人、
あと海外編とかでノアとか上野万梨子とか希望

レミのちょっと傾いた自宅も忘ルルな！

あ〜#
相変わらずレミうっせぇな
つか、珍しくゴトゥがペース乱されてた
一昨日嫁とケンカでもしたんかな？ｗ

生活板で既知外扱いされててﾜﾛﾀ＞レミレミ

>>339
kwsk

たいしたことじゃないけど

326 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/30(水) 00:28:32 ID:xlXQjALq
平野レミってテレビに映しちゃいけないレベルの池沼だと思う。
ギャーギャーうるさくて気が散って、テレビの内容が全然わからなかった。

332 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/30(水) 07:02:54 ID:uyuSp+MQ
>>326
確かにレミはうるさい。
ｺﾞﾄｳもKO状態だったな。

341 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2009/09/30(水) 13:16:03 ID:V1mgc1Ja
>>326
和田唱はあれでよくまともに育ったなと思う
まぁ実際はまともでもないかも知れんけど

和田唱がよくまともに育ったなって…いや、まともじゃないと思うｗ
いつも一人テンションおかしいじゃん、息子ｗ

さすが、あのレミの相手が出来るのは、後藤アナだけ！
もう少しでこの番組、破綻しそう！というスリルがいいんだよ。
台本どおりかアドリブなのか、わからない掛け合いが面白かった。
ちなみに、今回のレシピは、今は亡き久米の番組（クメピポ）に
レミが出た時、レミの仕事風景を拝見というＶＴＲで、
レミ家の台所でアシスタントたちと試作をしてた料理だな。

きょうの健康に牧野さん出てたね
最後の方しか見られなかったけど、レシピの紹介もあったのかな？

和田唱
かなりキモイが
七光りはいいねえ〜
と言われなくないんだろうが
同業選択しなかっただけ、晋平よりはマシかｗ

>>344
牧野ｾﾝｾｰ出てたけれど、ありきたりのレシピでした。（エノキ茸をパスタと合せてカサ増しとか）
でも、脂質異常の人向けの献立だったので仕方ないですね。

�dｸｽです。料理番組でもないし無理もないですかね…

上の方でも料理人vs栄養士なんて話が出てたけど
牧野さんは理屈並べるだけじゃなく美味しく食べる工夫してて結構好きかなー

レシピスレでも質問したのですがこちらのほうが見ていた方が
多そうなのでお聞きします。

10月5日のNHK今日の料理で放送した
さけのハーブマリネのレシピを分かる方教えてください。
NHKのサイトにも行って見たのですが
メインのレシピはあるのにこれが載っていません。
テキストには載っているのですが・・・
よろしくお願いします。

>>348
堂々とマルチ宣言するとはいい度胸だな。

きょうは、顆粒スープの素でむせたのか、裕子先生が途中で咳き込んで
えらいことになってたみたいだね。２、３分以上ろくにしゃべれなかった。
でも、しえの上手いフォローとカメラワークで、何事もなかったかのように、
強行していたなあ。普通だったら、テープを止めて収録ストップするか、
もしくは民放の番組なら笑ってごまかしてたところだろうが、
さすがは一発撮りのＮＨＫってとこか？

>>349
はい。すみません。検索の仕方が悪く、
先のスレで質問した後こちらを見つけまして。
専ブラ入れているのですが機能が上手く使いこなせず・・・
これからはもっと頑張って探します。

質問の答えは先のスレにて教えていただきました。
不愉快な思いをさせてすみませんでした。ありがとうございました。

>>351
テキスト発売中だから、本屋か図書館行けばいいじゃないか

うちの近所のパチンコ屋は

休憩スペースにきょうの料理が置いてある

高野豆腐でおからって…おから買ってくる方がいいよね

おからって言うより炒り豆腐に近いんじゃ…とｵﾓﾀ
昨日のむせちゃった先生フォローしたつもりのシエ、ちっとも上手くないよ
言葉でキョドッてるっつー感じw

コウケンテツってケンコウコツに似てるよね
それだけ言いたかった

きんぴらや佃煮もどきなんか、教わらなきゃできないのかな
イマドキのちゅぷは・・・。

>>357
はいはい、そういうご立派な人は見なくていいからw

来週は牧野ｾﾝｾｰ出ますよ。

今日の天茂てんぷらにはマイッた。

今日のミートソース、作ってみようかなあと思える手間料理だった。
野菜を15分も炒めるのとかって、今までは結構面倒でいやだったけど
意外と混ぜ返さない方がよかったんだね。

すいません、ここで聞くことじゃないかもしれないけど、
「スタイルアップ　ミスホワンのお手軽チャイニーズ」のスレってないんですか？
時間的におしゃれ工房の仲間かと思ったけどおしゃれはハンクラ板だし…。
まあ、立ててもあんまり話題ないけど、

醤油を少しとか油を少々とか言いながらドボドボ入れて材料見たら大匙２とか３とかチョット衝撃的だったもので

スレタイにはティムって入ってるけど
スタイルアップ全体のこと話してるからこのスレでいいと思うよ↓
【ティム・ガン】Style up　スタイルアップ
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/tv2/1238660395/

>>363　レスありがとう。海外テレビ板にあったんだね、
海外テレビってドラマばっかりと思い込んで見逃してた。
失礼しました。逝ってきます。

今日は金曜だから「きょうの料理」が無くて嫌だわ。
9:30からのも「趣味の園芸プラス」だったし。

MXなら「にっぽん漬物紀行」だったよｗ

うち、未だに地上波アナログだけなんで……orz

としこが山車に乗って太鼓をたたいていたのは、予想不可能だった。

>>368
その山車をを小学生の子どもたちだけで引いていたのは、もっと想定外だったｗ

意外にも「きょうの料理ビギナーズ」スレはアニメ板にあるんですよ。

http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/anime/1244987938/l50

声優さんの人気のせいかな。

フライパンで魚料理の和食の回のほうの男の講師がうざい、
と思ったのは私だけ？やれ、秋の紅葉に見立てたとか、
いちいち自分の料理を自画自賛してたけどさ。
まあ、ある意味、後藤アナにむちゃぶりでゴマの唄を２つ歌わせるとか、
それなりに、平野レミばりの２人の掛け合いを見せてたけどね。
（後藤アナが、ゴマを付ける手伝いの時に「ゴマっちゃうなあ」と
昔の歌謡曲の替え歌を歌ったら、「他には？」と催促。
後藤アナは一旦は無理と言ったものの、後で思いついたのか、
犬のおまわりさんの節で「ゴマってしまって、、」と歌う羽目に。）

ハツ江の中の人は、その昔サンデーズｗ

もひとつ
検見崎は、きょうの料理のテキストで、素人参加枠に出てた
これはガイシュツか

ていうか、検見崎さんは、急死した料理研究家の滝沢真理さんの
アシスタントだったんだよね。
テキストに出たのは、もう料理の仕事をし始めてた頃のはずで、
要は、きょうの料理の関係者が素人っぽく誌面に登場したってことかと。

>>372
自分は、面白くていいと思ったけど＞和食の男性講師
本職なんだから、秋だからもみじに見立てて云々とかってのは普通に講釈すると思うよ。
今日の料理の一押しポイントを話すのは目くじら立てることではないと思う。

歌（駄洒落）については、他の講師さんたちのときはいつも後藤アナのペースでいっちゃうから、
突っ込みいれて逆に困らせるくらいの掛け合いができるのはすごいと思ったｗ

私も別にうざいとは思わなかったなあ。

むしろウザいのは後藤。

まあ、確かに、あのダジャレに対する先生たちの反応に、
それぞれの性格が表れるよね。
あのこわーい辰巳先生とか、意外にも、あのダジャレに対して、
好反応だった（顔をほころばせていた）気がする。

多くの移民を受け入れ、多文化共生を行ったオランダの末路をご存じでしょうか？
【オランダの悲劇―多文化共生がもたらしたもの】YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=r_RfSzawKUQ
★拡散希望★

>>375
いや違う
滝沢死去のずっと以前の話

録画しといた牧野の巻見た
相変わらず化学実験だな
ちっとも旨そうに見えない
しかも、『低カロリー』ってうっさいが、余計な油脂分・糖分使ってないかい？
代謝に必要とかぬかすんかね？

>>382
講師の先生の名前まで認識してないんだけど、反省ご飯って回のやつ？

はい、そです

昨日のスタジオパークのゲストで本多京子さんが出ててびっくり
来週の免疫力UP特集の紹介だったらしいんだけど
巨人の栄養アドバイザーやってたなんて話も出てきて面白かった

やっぱり、新型インフル対策で冬に向けて健康・栄養関連を充実させていくっていうのが
下半期NHKのひとつの柱になってるんだろうね

インフルエンザと料理で思い出すのは、
タミフルの原料である八角の入手が一時期危ぶまれたこと。

シキミ酸の合成が上手く行かなきゃ、今頃は、
「豚の角煮が作れない〜！」と半狂乱になってたことだろう。

↑ナイナイ

こんなスレあったのかー
なんか見たい番組が無いと思わず見ちゃうんだよな

後藤は昔、メカタのババアに眼の敵にされてたときから応援してるｗ

>>388
　目加田よりこと後トゥって水と脂なの？！なんかエピソードあるぬ？

　　　　 　　|　/　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　 　　|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　 　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ
　　　　 ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　　　　 　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::　　　ハウス大麻食品(笑)
　　　　 　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　　　　 　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　　　　 　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::　　　　　
　　　　 　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　　　 　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　　 　　　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　　　 　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　　　 　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　　　　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　r−
　　　,r‐-　　　 .∧　　　　　　 ||　　　　/　　　 ｀､
　 /　　､　＼ ＿ ∧　　　　 　| | 　／;/　　i　　　l､
　 |　　　'|　　＼　　｀￣　ｰ(人) ｲ　 /　 　 |　　　ｌ＼
　ミ　　　 |　　　＼.　.　　　││　　/　　　│　　彡）
　 .|　　　 | 　　　　＼　・　.││　 /　　　　　ﾄ､　　!
　　|　　　|　　　　　　＼　. ││ /　　　　 　 ﾊ　　 ヽ
　　.|　　 .|ﾍ　　　　　　 ＼ ││/　　　　　　l　）　　 ＼
　　 |　　 .| ヽ　　　　　　　 (;;;)(;;;)　　　　　　,' ﾉ　　　　 ＼
　 ノ　　　ヽ ヽ　　　　　　　 　::　　　　　　 .ﾉ　ゝ､＿＿
／　　　　　ヽﾍ､　　　　　　 ﾐ＊ﾐ　　　　／　　　　　　｀⌒
　　　　　＿ノ　 ｀ｰ ､. _　　　,X､.＿,.-‐'´

牧野さんつながりで言うと（？）この間「かぼちゃのプリン」で、
牧野哲大さんが登場してたな。料理のほかに、ハロウイーンを意識した
テーブルセッティングも披露していて、さすがだった。
あの中原淳一に見出されて「それいゆ」っていう雑誌の料理コーナーも
担当していたぐらいだから、メルヘン的な美意識は高いんだろうな。
（料理研究家でもあるけど、人形作家でもあるからね。）
いまでこそ、マロンとか、そっち系の料理研究家が世に多く出ているけど、
ある意味「元祖」ってか「パイオニア」の方かもなあ。
牧野哲大さんの作る洋食は、それこそ、管理栄養士の牧野先生には、
カロリー、糖分、脂肪分取りすぎって診断されそうだけど、
まあ、そういう料理も、たまにはいいよね。

なんか、最近のきょうの料理って高齢者向けというか、
反省ごはんだとか出来るだけヘルシーにだとか、免疫力アップだとか、
そんなんばっかりだね。

私はテーマはこだわらないんだけど
パッと見て食欲をそそられないものばかりだなと感じる。
なのでいつもビギナーまで早送り。

「反省ご飯」って別にきょうの料理だけで使ってる言葉じゃないけど、
なんかネガティブ感があってあまり好きじゃないな

本多さんの料理って、うちのカーチャンの地雷料理と似てる・・・orz
気持ちは分かるけど、もう少し見た目を良くしてくれないと
食べる気なんか、起こらないよ。

あー、見た目良くしてってのはちょっと同意ｗ
でも、本多先生は授業を聞いてるみたいで楽しいんだよなー

なぜ一つの料理にまとめてしまうのか！と言いたくなった今日の放送。
新しい料理を紹介しないといけないからしかたないのかもしれないけど、
ぜーんぶ混ぜて一品にするより、
同じ材料でも別々の調理で一汁三菜ってやつができそうだったね。

>>396さんの授業を聞いてるみたいで楽しいっていう気持ちはわかるｗ
ただ料理を忙しそうに作っていく姿よりはずっといい。

本多さんってどんなに真面目ぶっても、声がよがっているんだよなー

お、木曜日は今話題のお赤飯か
そういや、冷凍ギョウザ騒動のときも、ギョウザの作り方取り上げてたなw

ささげかな、小豆かなw

チャンネル桜　【討論】伏魔殿ＮＨＫを暴く！
（１／３）→http://www.nicovideo.jp/watch/sm8660920
（２／３）→http://www.nicovideo.jp/watch/sm8661747
（３／３）→http://www.nicovideo.jp/watch/sm8662951


今回は内部告発がボロボロの神回です（｀・ω・´）

後藤さん癒し系

ささげでしたね…

赤飯のニュースなんかあったの？

現在話題になってる34歳の結婚詐欺女が異常なまでの小豆赤飯好きらしく
赤飯の豆は小豆かささげかブログ上で嫌みたっぷりな論戦を繰り広げていたらしい。
当時はヲチスレもあった模様。

>>405
そんなことがあったのか
オチスレができるほどにアレな人物だったんだ…すげー

>>405
このキチガイデブス、赤飯婆、小豆婆って名前付けられてたんだってねｗ

赤飯の講師・堀江泰子は何かウザかった。
小言ババアの作る食い物は不味いんだよ。

1カップって200mlでしょ？
今みていたら計量カップに一杯（500ml）だった。

俺も死んだ婆さんに赤飯の作り方教わっておきたかった

>>409
頭大丈夫?

1カップは180mlだろｗ

ｶｯﾌﾟは関係ない！むしろ感度だ！！！

Wikipediaで「計量カップ」を調べたら、

日本は200ml、
アメリカは237ml、
オーストラリア、カナダ、ニュージーランドは250ml

だってさ。

米用の計量カップは1合＝180mlだったりするけどね。
でも、普通の計量カップは200mlだよね。

こんな常識を知らない人がいるのが謎ですよね。ふふ。

>>415

>>411

>>416

>>411

↑一匹釣れましたね！

杉本節子さんのファンになった。
今、節約しなきゃイカンから、
テキストの始末の蘊蓄も
「もう一品は押さえておいしすぎひんようにする」とか革命的だ。
この前のサバ生姜煮はおいしかった。
テキストがいいなー。(立ち読みだけど。)

この堀江の婆さんは、もう人前に出ない方が良いんじゃない？
拗ねたような咎めるような言い方で進行役に突っかかるし、
人が説明している最中に同じような事を横で喚くし、
見苦しくてしょうがない。

>>419
名家という付加価値をつけて着物コスプレ、京都弁トークで売っているだけなような気もするけど。
まあ、おうちの維持・保存大変だから、お金ほしいのはよくわかるけど、「おいしすぎひんように」
というのは、おかずが美味しくて使用人のご飯が進むと余計にお金がかかるのでそれを
防止だろうと、下層階級の者としてはつい思ってしまうｗ
冷蔵庫とかなかった時代のメニューが現代に合うのかも、やや疑問だが、現代風レシピは
あんまり美味しそうじゃない（調理師学校で勉強したとは思えない）。

調子のいい時になんでもっと節約してなかったんだろうと
毎日反省してるおバカのいう事で恐縮です。
自炊も最近はじめたばかりです…w
柚子大根の漬物は今まで
買ってたけど、作り方メモった。
大根１本の使いきり方がわかって嬉しい。

今まで試しに作って確実に美味しかったので、
京のおばんざいレシピは信頼してる。

昨日の節子の大根のゆずの漬物のレシピ教えてください

>>423
本屋に行ってテキスト買え

わかりました
立ち読みしてメモってきます

携帯での撮影、メモを取る

は、万引きと同罪


っていうか死ね、乞食

図書館でお金払ってコピーって手もある

最新号はコピーも貸し出しもできない
来月号が出る頃にはウェブサイトに出るさ

21日に12月号が出るから、1日待てば最新号ではない。

節子の柚子大根は
�@ふろふき大根で厚めにむいた大根の皮
と大根の首の部分(大根は上が甘くて先は辛い) 200g
に、塩小１/3 をポリ袋に入れ
3時間〜半日漬ける。
�A大根を水洗いする。
�B水分を絞る。
�Cふろふき大根で使った昆布を薄く切る。
�D柚子の黄色い皮の部分1/2個分 米酢大１ 砂糖大2 柚子絞り汁40cc〜50cc 塩小1/2 に漬け込み 2時間〜半日

ついで…
大根の辛い先の部分200gは
鳥もも肉130gと蓮根40g 人参40g こんにゃく１/2を
だし１ 1/2 と酒みりん砂糖大１ と醤油で煮るんですと。

鯖の生姜煮は味噌で煮るよりあっさりしてて
感動的だったなー
龍田揚げも 生姜と塩の処理で鯖腐ささがなくなって おいしかったよー
ふろふき大根もきちんと教えて貰った事なかったので…

最近の料理番組は簡単手間なしアレンジ料理みたいなのばっかり紹介されてるから
今さら聞けない基本的な事をきっちり丁寧に教えてくれるきょうの料理ってありがたい。
もうすぐおせち料理特集のシーズンになるね。
昔の自分は「毎年違う先生で同じような料理ばっかり…」って思ってたけど
今はその家庭家庭によっての違いを感じられたり
でも基本はきちんと外さないところとかがとても勉強になる。
つまりきょうの料理大好き。

ねらーの大好きな朝鮮玉入れ屋の某店、休憩スペースになぜか


きょうの料理


が置いてあるｗ

>>433
>ねらーの大好きな朝鮮玉入れ屋
逆だろ？ねらーは朝鮮も朝鮮玉入れも敵の様に嫌ってると思うが。
パチンコスレの廃人連中は知らんが。

揶揄だろ？

このスレの男女比率が知りたい。
板的に、女性50％以上だと思うが。

グッチ２DAYSきてるぜ！！！

女のアナウンサーの、「イエーイ！」が寒すぎる…。
グッチに対するつっこみも寒い。
全部台本通りなんだろうけど、あのイエーイ！だけは許せない。

世界の料理ショーをパクってるのが許せない

今日のグッチレシピはかなりレベルが高かった。保存版やな。
てんぷらにビールを使うとか、ドレッシングを混ぜる順番とか、寿司酢を使うとか、
スープにみりんを使うとか、まぶしすぎるぜ！！！
俺にできるかどうか分からないけど、一品作ってみよう。
エンターテインメントとしても申し分ない。これぞ真のエンターテインメント。
替え歌もおもしろいし、今日は声にキレがあった。

>>440
グッチ乙w

大根の柚子の漬け物
大根の代わりに
ひからびた白菜で作った。
食えるやん！

>>440
グッチにキレなんかあるかボケ！

>>440-441
なんかﾜﾛﾀｗ

グッチさんて、変にギャグ言ったりウケ狙いのパフォーマンスしないで
びしっと料理作って、歌も歌うならちゃんと歌った方がいいような気がしてきた。

どっちかに特化できないから今のスタイルなんでしょｗｗ
物も作ってるけど、何もかもが半端なんだよなー…

グッチの料理まずい

江戸前グッチーズの雄叫びがショッカーみたいで恐い。
ヒィーーーーーーーーーーーーーーーーー　：　ショッカー
ヒャッホーーーーーーーーーーーーーーィ　：　江戸前グッチーズ

杵島さん、亡きお母さんに似てきて驚いた。
息子さんはメジャーになれるだろうか？

　　　┌───────┐
.　　（│●　 　 　 　 　● ｜ 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／｜ ┌▽▽▽▽┐　｜＜　 どーも。 平均年収１１６３万円（４０．３歳）の職員給与と
　（　┤ ｜　　　　　　｜　｜ ｜　各種反日活動は、皆さんの受信料で支えられています。
　　＼　 └△△△△┘　｜　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　｜＼ 受＼　[犬HK]　 ＼
　　　｜ 　 ＼信＼ 　 　 　|＼＼
　　　｜ 　 　 ＼料＼ 　 　| （＿）
　　　｜ 　 　 　 ＼払＼ 　|　　　
　　　｜　　　 ／＼＼え＼|　　　　　　
　　　└──┘ 　└──┘

月曜から、グッチの回、録画したのを何回も見てる。
プロのポインツ満載で今回のは特にイイ！グっときてる。

グッチさんは全国の料理をくまなく食べて回ったって
いつか言ってて詳しそうなので、
それに英語の歌も歌えるので、
日本食紹介＆エンターテイメント料理SHOWみたいなかんじで
アメリカに売り込んだら十分勝負できるんじゃね？

>>450
できるかボケ！
英語の歌なんざカタカナ歌詞覚えりゃ誰でも歌えるわ！
ヤツの料理を海外にまで出すな！日本の恥晒しじゃボケ！

毎度毎度の、グッチのしょーもないボケに付き合わされて、それでも、
大笑いしたり、料理を絶賛させられる、しえアナと観覧者は大変だな。
大昔の「ものまね王座決定戦」では、今は亡き淡谷のり子先生が「下品！」と
出演者をコキおろしてたけど、グッチを黙らせるようなお目付け役の先生が
スタジオで見張ってて、グッチがつまらない事を言ったら一喝してほしいな。
辰巳芳子先生、鈴木登紀子ばあば、ラブおばさん（城戸崎愛）あたりに
ぜひともお願いしたい！

淡谷のり子の手料理はどうなのよ!?

>>452
グッチなんぞを持ち上げてるNHKだからそれを望むのは難しい。
なんでNHKがヤツをあんなに持ち上げて出演させるのか理解不能だわ。
ものまねと言えば、フジTVでやってたものまね番組（>>452の言う「ものまね王座決定戦」
だと思う）でアース・ウィンド・アンド・ファイヤーなんかのものまねしてたが全然似てなかったな。
（それどころか何のものまねしてもグッチの声そのまんま。何でもかんでもファルセットで歌ってごまかしてるって感じ）
クィーンのフレディのまねでボヘミアン・ラプソディのパロディやってた時なんざ、嫌悪感しか湧かなかった。
偉大なフレディを愚弄されてる様な気持ちになったもんだわ。

料理もクソ、ものまねを含むエンタテイメントもクソ。
このスレでグッチ万歳してるヤツって何なの？

>>454
グッチ裕三を長年追いかけているお前はなんなんだ？相方のハゲかｗ

>454
グッチって、ものまねやいわゆる本業にしろ料理にしろ
受け手を舐めてる感がすごくにじみ出てる気がする。
実力がないのを自覚してるゆえの虚勢なんだろうか。

>454
またお前か！

きょうの料理利権ってあるだろうな〜。
これからは民主党関係者がきょうの料理にしゃしゃり出てくるか注視。
鳩ぽっぽ嫁とか出てきたりして

100g100円以下で買える肉っていうと、豚コマ、鶏モモ、鶏ムネだけど、
きょうの豚コマ料理のバリエーションはありがたかった。
つぎは鶏ムネ肉の料理をやってくれ。

手羽と挽き肉も仲間に入れてやってくだしあ

手羽は食えない骨の重量が多いので、肉自体はそんなに安くないし、
挽肉は売れ残りの肉を挽いて冷凍保存しているから、まずいよ。
おいしい挽肉を食べようと思ったら、店頭で挽いてもらうか、
自分で肉を刻まなきゃならん。

辰己芳子先生で是非お願いします。スープ以外のも教えて頂きたい。

お断りします（AA略

>>461
手羽おいしいのに… （´・ω・`）

手羽は水でぐつぐつ煮るだけで
身がホロホロになってウマイ

先週はニラ、今週はもやし、豚こま、ソーセージ、、、。
しょぼい、もとい、庶民的な材料が主役の日が続くなあ。
まさに今の時代の空気を反映していて、これぞ「きょうの料理」って感じだが。
バブルの時代は、本場のシェフが高級食材を使った、フランス料理の
フルコースとか紹介してたのにね。（ＥＴＶ５０年史で、以前やってた。）
そのうち「２人前２０００円で出来る正月料理」とか、本気でやりそうだな。

>>465 またお前か！

内容の劣化が激しいな。しろうとでも考えつくような料理ばっかり。
ビンボー臭いメニューばっかりで見る気なくすわ。

カニの子？スープとかはさすがにちょっとｗ
ビギナーズの方が面白くなってきたな

瀬田先生でもビギナーズはいまいちだなあ…
彩りとかもう少しどうにかしてくれれば、写りも違ってくると思うんだけど。
後、そこ省略するところ！？ってポイントを省略したりするし、
そこ拘るところ？っていうのを教えてたりするしｗ
面白いからヲチってはいるけどｗ

>>467
今週は貧乏料理がテーマだからしょうがないよw
高価な食材を使ったら使ったで、「ご家庭にはない！」と言われて文句が来るんだろうｗ

ブルジョワ乙

>>436
ババアばっかだよorz　今時"ｗ"とか使わない。
何かと溜まってるのかな

にこにこ

今時「ｗ」を使わないなら、2chのほとんどがババアってことになるなｗ
ババアによるVIPとか嫌すぎるｗ

だいたい、おしゃれでスノッブな料理を家で作りたがるのが貧乏だろ。
都心の高い店で食え。

溜まってるババアの巣窟

スレの客に、ろくなやつがいないのは確かだ。

>>468
今朝見たけど、カニの卵？スープだった
けど、わざわざ後日、改めてプラスで取り上げるほどのスープか？？？
朝から貧弱なスープを見てしまい脱力したｗ

きょうの料理プラス
ttp://www.nhk.or.jp/partner/ryouriplus/recipe/091208.html

最近、ビギナーズの方が凝った料理作ってるような気ががが

>478
非常に悪意を感じる

？ってなんだよｗ

杉本節子先生、若い頃はヤンキーだったのかな。

若い頃は、「かなり」だったように見えるのは、ボクだけ？

今月の豆腐のひりょうずも試したいです。

料理上手＋旧家＋着物割烹着＋かなりのもの…
鼻血がでてきちゃいますた。

おせちの盛り付けが良かった

今週は4話全て見ました。
最終回にケンタロウが来て驚きましたが…。

やはり有元は高山と同じでロケさせる傲慢女でしたね。
高山よりはかなりマシだけど。

＞ロケさせる傲慢女
＞高山よりはかなりマシだけど
なんじゃそれｗ

きょうの料理のレシピよりクックパッドの方が使える件。

iPhone用にクックパッド検索アプリがあるぞ
使い易いお

>>485
非常に怨念を感じる

有元さんが以前作っていたきゅうりだけのサンドイッチ。あれ本当に美味しいのかな…
辰巳さんのスープ、数ある中の簡単なの作ってみたけど
なぜかイマイチだった。。自分の調理法がまずかったのだろうか？

このスレでは作ってない人の評判は悪いけど
俺的には大当たり。
バターの代わりにマヨネーズぬってる。
あと、さらしがないので、ビニール袋に入れて、逆さにして絞って水を出してる。
かなり絞らないと、パンがふやけて、まずくなる。

>>490
辰巳先生のスープは「心」でいただくものです。
舌だけで味わってはだめなのです。

>>490
信心が足りないからです


というくだらない冗談はおいといて、昔みたいに野菜のアクもあまりないのに、
アクを取るとか言って、長時間野菜を水にさらしているのは、野菜の本来の
味がなくなっちゃわないかと思ったりする。
ニンジンもアクを取るといってさらしてるけど、ホントは芳子、ニンジン嫌いだろｗ

きょうはステーキの回。しえがすごくうれしそうだった。
ダンナにおいしいステーキを焼いてあげてくれ。

なんとなく寂しい気分になる節約料理よりも、
プロが教えてくれるシンプルな料理がいいと思った昨夜。

>>494
たぶん、無理そうな気がw

495
そうそう。素人くさい節約料理よりもプロの作る料理の方が見応えがある。

テフロンのフライパンを煙が出るまで熱するのはどうか。
ダイオキシン出てるぞ。

＞そうそう。素人くさい節約料理

こういう喰い付き方がﾊﾞﾊﾞｱ丸出しなんだよな、ﾊｱ。。。

>>497 見応えがある。

↑ナイナイ
テフロンのフライパンを煙が出るまで熱したらアウトだろ。
見応えナイナイ。

NHKの料理スタジオには、もはや鉄のフライパンがないんｼﾞｬﾏｲｶ

アムウェイの鍋が出演した時があったよね

地元の食材 2回も要らないっていつも思う。

>>492
辰巳さんのって上手に忠実に再現できたことある人っている？
結構むずかしいよね。
辰巳さんのスープ作りました。おいしいですって人見たことない。

きょうの料理12月号の「もやしギョーザ」実際に作った人っていますか？
クレーム出したいくらい本当にまずかった。
きょうの料理初めて買って、初めて作ったのがこれだったんだけど・・・orz

それは運が悪かった。
少しでも料理の心得があれば、不味そうな料理は初めから作らない。

>>506
蛇足だけどこの人の娘のレシピ本もたまたま持ってて、
まだ作ったことなくて旦那が見てたら、
地雷多そうなレシピ本だね・・だって。

よく見ると、食材の組み合わせが斬新なんだね。

堀江ひろ子さんのレシピは他のはおいしいですか？

少しでも料理の心得があれば、色々臨機応変に調整できるだろ。
レシピ通り作りましたが不味いです。→人のせいにすんな。もっと頭使えよヴォケ！

罵倒するのは気の毒。
料理の心得っていっても、紅茶に砂糖を何杯入れるかみたいな話だろう。
自分や家族の適量がある。まったく入れない人もいれば、
三杯、四杯入れる人も珍しくない。

>>508
人のせいにすんなってことはレシピをあてにすんなってこと・・・？
そんじゃあレシピなんかいらないじゃん。

今日は堀江ひろ子さんのもやしタンタンと、
かにと大根のレモン風味とかいくつかのおせちを作った。
もやしタンタンの方は、まずくはなかった。
好みでラー油かけろと書いてあったが、辛党の私でもラー油は不必要だった。
単に好みが合わないだけ？
私結構味濃いめ、
食材の組み合わせもたまにおかしめのケンタロウとかも好きなんだけど。
しめに焼きそば入れた。

もやしギョーザの余った具は小麦粉溶いてお好み焼き風にして、
ソースとマヨネーズでごまかして食べたら、
昨日の餃子よりもましだと言われた。

五香粉くさい

糖分・塩分は控えた方が得だよ。その分、より多くの種類の
料理を味わうチャンスが生まれるわけだ。
健康にいいのは言わずもがな。

有元葉子さんって、なんか魔女みたいで、あの眼でじっと見られると
魂抜かれそうで、いままでちょっと敬遠してたんだが。今回の放送で、
従来のお重につめたおせちではなく、上等な弁当箱みたいのに、
一人前づつ彩りよく料理を並べた新感覚の正月料理は、ちょっと面白かったな。
おせちなんて、要は、お弁当の正月版みたいなもの、っていう発想は、
なるほど、と思ったね。
ただし、調味料としてメープルシロップをイチオシしてたが、
それって実は、どっかの会社とタイアップですか？などと、
うがった見方もしてしまった。彼女くらいの料理研究家だと、
この手の調味料や料理道具のＣＭとのタイアップはよくあることだからね。
（以前はバーミックスのＣＭにも、出てたよね。）

↑またお前か！

>>490
有元さんのきゅうりサンドイッチ、作ってみたけど旦那に好評でした。
バターにからし混ぜたらもっと美味しい

http://mixi.jp/view_community.pl?id=4753551

mixiで新しいコミュを立ち上げました。
コミュの字数制限のため、「オレンジページ＆レタスクラブ」
という名前のコミュですが、きょうの料理関係も取り扱っていきたいと思いますので興味のある方は
興味のある方はぜひご参加ください。
mixi未加入の方は参加出来ませんが、mixiに参加したい方は招待しますので、メール欄のアドレスまでメールください

きのうのねぎま鍋はよかった。ねぎに串で穴を開けておくと噛んだとき壊れないとか、
白滝は煎って水分を飛ばしておくとダシをよく吸っておいしいとか。

きょうは厚切り豚チゲかぁ。カロリー高そうでパスだな。

ネギが噛んだとき壊れても全然OKだけどね(私の場合)。
彼女くらいの料理研究家だと(先日もセレブ飲み会の出張鍋特集に出てた)、
(っていうか、今日よりそっちの番組の方が結構ためになったんだけどね)、
すごいネギのタイアップしてるのかもしれないね(おいしい産地のネギが
食べれそう)。
ネギは炒めると香りと風味が格段に良くなるんだけど、これ知ってる主婦は
あんまりいないんじゃないかな？まして鍋に利用するとかね。そういう意味じゃあ
良かったんじゃないかな。(私は結構前からやってる。)

すごく気持ちの悪い人だな。

本当に気持ち悪いと思うわ。

>>520-521
同感
食材出てくるたびにタイアップ認定ももう秋田

>>518
一人分で350kcalだったよ。思ったよりローカロリーかな？
それより、きのこと牛肉の鍋。
4人分で肉が200gって少なくない？うちだと大ブーイングになりそうだ。

きょうはあったか若菜がゆ。
15年ぶりくらいで、七草がゆを作りたい（食いたい）と思い、スーパーで七草セットを買ったばかりだ。
今回もパスだな。

あやおﾀﾝ好きアゲ

ぁゃぉﾀﾝ、前より滑舌悪くなっててモゴモゴしてたのがちょっと心配

>>524
取り上げた料理、毎回必ず一品は作ってるのか？

お年だからなあ。。。

>519 またお前か！

きょうはビギナーズでおなじみの高城先生による餅料理三品。
豚コマと鶏そぼろのやつは試してもいいと思った。けど結局は挽き割り納豆とか、醤油と海苔で食うだろう。
あと餅ピザとか。

>>526
「きょうの料理」をHDDレコーダーで毎回録画していたら、ろくに見ていないのに「これ以上録画できません」エラーがでるほど溜まってしまった。
せめてインデックスでも作ろうと思った。パスの回は悔いなく消せる。
毒男の評価基準なのであしからず。

>>529
懐かしの「ここはお前の日記…」のAAを貼りたくなった

　　　　　　r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／　　　　　 >::::::::::ヽ
.　　　 　 〃　　ヽﾙ1'´　　　 　 　 ∠:::::::::::::::::i
　　 　 　 i′　　___,　-　,. = -一　 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ
.　　　　　 ! , -＝=､´r'　　　　　　　 　 l::::::/,ﾆ.ヽ
　　　　　　ｌ　　　　　　　　_,, -‐''二ゝ　 ｌ::::l fﾞヽ |、 ここはお前の日記帳だ
　　　 　 　 ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_　　 !:::l ） } ト
　　　　　　 ヾ¨'７"ry､｀ 　 ｰﾞ='ニ,,,｀　 　 }::ヽ(ノ 　秘密にしてる事とか
:ｰゝヽ､ 　 　 !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、　　　　　　　,i:::::::ﾐ　　　バンバン書いちゃいな
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、　r'_{　　 __)｀ニゝ、　 ,,iﾘ::::::::ﾐ
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ　, 　な！
:::::::::::::::::::::::::N. ﾞ､::::ヾ,.｀二ﾆ´∠,,.i::::::::::::::::::::/／／
:::::::::::::::::::::::::::::l　ヽ;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／　／
::::::::::::::::::::::::::::::!　:|.＼;::::::::::::::::::::::::::::::／　／

ほら書いちゃいな、遠慮はいらない待ってるぜ。
>>513も>>529も、秘密にしてる事とかもうバンバン書いちゃいな！

きょうは旬のダイコンと魚介による料理三品。番組を見ると三つとも美味そうだが、
どうしても作りたいとまでは思わないなぁ。

渡辺あきこ先生は皇族の誰かに似ているような？

ビギナーズってもうビギナーズじゃないな
もうネタ切れなんだろうけど
包丁の研ぎ方とかやればいいのに

ときどき、ステンレスの文化包丁を粗砥と中砥の簡易研ぎ器を使って研いでいる。
仕上げに#1000の紙ヤスリを使うといいんだが、めんどくさい。中砥までで十分。

>>533
わが家では「朝青龍が料理してる！」と評判だった

885 名前：公共放送名無しさん[] 投稿日：2010/01/12(火) 09:51:15.25 ID:qsEaOsOa

　　　|／￣￣＼|　＼　今日はみりん梅酒／　　┌─────┐
　　　|＼　 　 ／|　　 ＼　　　にするか　／.　　　│みりん梅酒 │
　　　| 　￣￣　 |　　　　＼ ∧∧∧∧／ 　 　　　└─────┘
　　　| .○○○. |　　　　 ＜　　 　み　＞ 　一般の人が
　　　＼.○○.／　　　　 ＜　予　 り　＞　　みりんを使って梅酒を
.　　　　 ￣￣　　　　　　 ＜　　　 ん　＞　 造ることは許されていません
　─────────＜　感　梅　＞──────────
　　　__[警]　　　 　 　 　 ＜　　　 酒　＞　　　　　,.､ ,.､
　　　　(　 ) ('A`)　　　 　＜　!!!!　の　＞ 　　　∠二二､ヽ
　　　　(　 )Ｖノ ） 　　　　／∨∨∨∨＼　　　（（´･∀･`））＜みりん一升
　　　 　| |　　| | 　　 　／死ぬ気なの！＼ 　/　~~：~~~　＼

>533 またお前か！

またお前か！ってよく書いてる人なんなの？
このスレのお約束かなんか？

>>539
「またお前か！」って書いてるのは、そう言ってりゃ２ちゃんねるの古株みたいに振舞えると思い違いしている初心者＆DQNな奴。
「このスレを前からずっと見てるんだぜ」みたいな雰囲気を出したいんだろうが、
そんなものはスレを本当にずっと見ている者から見れば失笑モノ。DQNはそうとは知らずそういう言葉を吐く。

構わず放置が最善策。

こないだやってた豚バラと大根の煮物、
大根の下ゆでのとき豚バラも一緒に入れてるのが疑問だったんだけど、
HPのレシピ見ると、下茹では大根だけっぽい書き方をしてある。
どっちが正解なんだろう？

>>541
テキスト見たら大根と豚、一緒に下ゆでしてるよ

>>540なんでそんなに必死なの？ほっとけばいいのに。

>>542
マジで？
豚バラの美味しいトコが抜けちゃうような。
角煮みたいに、あとで濃い味付けするならわかるんだけど…。

多分、余分な脂を抜くためだよ。

>>545
ん〜そうですかねえ？
とりあえず昨日、豚バラは下茹で無しで作ったわ。

しかしきょうの料理レシピサイトは酷いね。
レシピは一部だけだし検索しにくいし、
NHKなのに広告入れまくりって何なのあれ…。
どうせサイト運営はNHKじゃないからとか無理な言い訳を用意してあるんだろうけど、
あくどすぎるわNHK。

>>541
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10174_大根と豚バラのべっこう煮.html
を見る限りは大根と豚肉を一緒にゆでると書いてるよ

>>546
いい訳も何も運営してるのNHKエデュケーショナルだし、NHKから
外部サイトに飛びますよ、とメッセージ出るんだが…

そもそも、あくどすぎるの意味が分からないｗ

「このスレを前からずっと見てるんだぜ」みたいな雰囲気ｗ

そんなものはスレを本当にずっと見ている者から見れば失笑モノ。

>547
だからそういうとこが不味いんだろ。
受信料ドバドバ注ぎ込んだ番組を「別会社」で金儲けに使いまくっといて、
「NHK赤字です。受信料値下げできません。」なんて。

「金儲けに使いまくっといて」の意味が分からないんだけどｗ

赤字補填のために下請けを買い叩いているぞ。

じゃあとりあえずこのへんで

【マスコミ】 ２年連続赤字のＮＨＫ、高層ビルや多数のスタジオ、ＮＨＫホールなど全て建て替えへ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1263367407/
http://mimizun.com/log/2ch/newsplus/1263367407

NHK「受信料収入減って赤字だから愚民から更に搾り取る計画立てるわ」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1263390209/
http://mimizun.com/log/2ch/news/tsushima.2ch.net/news/kako/1263/12633/1263390209.html

ついでにこんなの置いておきますね。

http://www.nicovideo.jp/tag/ＮＨＫ工作員ホイホイ

http://www.nicovideo.jp/tag/NHK工作員常時潜伏動画

アク禁で遅くなったがメモ。1/11〜1/14は大根特集。
多少興味がわいて、年末に使いのこしためんつゆで大根を煮てみたらうまかったよ。
肉じゃがと似たようなもんだな。
あと大根スティックの天ぷらにスパイスを付けて食うというのは、やってみたいね。

>>556
鶏挽肉と大根を出汁で似て、最後に白練りゴマで風味を出したのが美味しかったです。
練り胡麻って余り使ったことないけどいい味になるんだね。
カロリー高そうで恐ろしいですが。

>557
レスサンクス。
練りゴマのカロリーはたいしたことないって、魚柄仁之助が書いてた記憶がある。
大さじ３くらいでやっとごま油１滴くらいとかなんとか。

んなアホなｗ
すり胡麻をごま油で延ばしたのが練りゴマでしょ

ああそうか。すりゴマと勘違いしたな。

「煎りゴマを擂り鉢で擂り続けると【練りごま】になります。
ゴマ１００％で、ほかに水も油も加えません。」
「ごまにふくまれている油分は５５％です。」

ググったらこんなんがでてきたけど。

「大根と鶏そぼろのごま煮」をレシピ通りに作ったらけっこう濃い味になると思う。
でも一人前290Kcalだから、ダイエット食みたいなもんだろう。

ゴマをすって絞ったのがごま油だしね

きょうの放送は「反省ご飯・しょうが白菜うどん」ほか。

個人的に、そばやうどんっていうのは、外食で小腹を満たすときに食うものであって、
わざわざ家で作るメリットはないと思っている。一時は凝ったんだけどね。
残念ながらパス。
養生食としては、ヒントが多かったとは思う。

うどんくらい家でも食うだろ
メリットって何かね

偽装・隠蔽を繰り返す「東急ストア」は危険です！
東急ストアは地元住民をはじめとする消費者を馬鹿にしています！
これまでどれだけのものを騙し売りされたか！
賢い人は騙されないように気をつけましょう！

MyNewsJapan：東急ストアのマグロ偽装表示
http://www.mynewsjapan.com/reports/28
東急ストアの偽装松坂牛
http://www.yoyoken.net/casiohp/sosou/sosou0026.htm
ファックス番号を誤登録により個人情報が流出‐東急ストア
http://www.security-next.com/005228.html
東急ストア、２店舗でクレジット売上票の紛失が発生
http://www.security-next.com/006278.html
東急ハンズ東急ストア東急百貨店不買運動
http://www.geocities.jp/shouhishahogo/hands.htm

※上記の記事はほんの一部にすぎません

>>564
わざわざ30分以上の時間をかけて、カツオブシと昆布でダシをとってつゆ作るのが
あほらしいと思ったのさ。その時間、キッチンドランカー状態で余計に酒を飲んでしまうし。

つゆくらい他にいくらでも用意できる
要領が悪いんですね

一時は凝ったんだけどね。
一時は凝ったんだけどね。
一時は凝ったんだけどね。
一時は凝ったんだけどね。
一時は凝ったんだけどね。

↑そう言ってりゃ２ちゃんねるの古株みたいに振舞えると思い違いしている初心者＆DQNな奴。

構わず放置が最善策。

>568
並木藪そばの辛口つゆに一時はまったんだよ。
お前は店に行ったことあるのか？

しるかぼけ

今週はダイエット食を紹介する週らしい。きょうは「豚野菜のカレー蒸し」ほか。
いちおう保存しよう。

低カロリーの料理は、美味いものに出会う道である。
高カロリーの料理を食べるチャンスを作ってくれるわけだから。
もちろん低カロリーでも美味いものはたくさんあるだろうけど…。

支離滅裂

>>571＝>>533＝>>540。このギャップはまさに狂気だ。

きのうは生姜・唐辛子などを使った体を暖めるお弁当メニューで、
きょうは茶わん蒸し。
両方ともパスだ。

しるかぼけ

並木藪そばの辛口つゆに一時はまったんだ！

【迷言】


そばやうどんっていうのは、外食で小腹を満たすときに食うものであって、
わざわざ家で作るメリットはない。

【迷言】


カツオブシと昆布でダシをとってつゆ作るのがあほらしいと思ったのさ！

茶碗むしって今まで作りたいと思ってたけど作ったことなかったので、
あの先生の言われたとおり、ｶﾞﾝｶﾞｯてチャレンジしてみるﾉｼ

【今月の爆笑迷言集2・永久保存版】

・NHKなのに広告入れまくりって何なのあれ…。
・「別会社」で金儲けに使いまくっといて、「NHK赤字です。
・低カロリーの料理は、美味いものに出会う道である。
・２ちゃんねるの古株みたいに振舞えると思い違いしている初心者＆DQNな奴。
・「このスレを前からずっと見てるんだぜ」みたいな雰囲気。
・そんなものはスレを本当にずっと見ている者から見れば失笑モノ。
・DQNはそうとは知らずそういう言葉を吐く。
・並木藪そばの辛口つゆに一時はまったんだ！
・練りゴマのカロリーはたいしたことないって、魚柄仁之助が書いてた記憶がある。
　大さじ３くらいでやっとごま油１滴くらいとかなんとか。

また京都の杉本家が登場。
さけのかす汁などの作り方を丁寧に教えていただてい、ありがとうございました。

「教えていただいて」でした。なんなんだろうこの打ち間違い癖は。

やっぱし本当の家庭料理を教えて欲しいね
板前の半生料理なんてのは野菜摂取が少ないし手間かかり杉
其の点では 杉本さんちのは良いね

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

恐いっす。マジ怖いっす。怨念ッス。驚異ッス。

ﾊﾞﾊﾞｱ恐いっす。マジ怖いっす。怨念ッス。驚異ッス。

【今月の爆笑迷言集3・永久保存版】


・板前の半生料理
・野菜摂取が少ないし手間かかり杉


　　　　なんじゃこれｗ


【ﾌﾟﾚｲﾊﾞｯｸ爆笑迷言集1・永久保存版】

277 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/04(金) 06:15:19 ID:qG+q4tS20
きょうの料理じゃないけど、関東では「いっと６けん」という
午前１１時台の番組で、毎日、料理コーナーやってるんだよね。それも、
ちょうど裏で「３分クッキング」が始まる２分ぐらい前にスタートという
底意地の悪さで。（またはきょうの料理を見てる層を引き込もうってこと？）
さすがＮＨＫ、ライバル心むき出しでがんばってますねえ。


485 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/18(金) 02:03:28 ID:Xds+AQxSO

やはり有元は高山と同じでロケさせる傲慢女でしたね。
高山よりはかなりマシだけど。

失業中、NHK総合を毎朝見ていたんだが、
８時半頃からやってる番組で、中華やイタリアンやフレンチなどの有名店の店主が３人集まって、料理の競合をやってるのが面白かった。
イタリアンでは、タマネギを使ったらニンニクは使わないんだって。うんちくが多くておもしろかった。

>>588
「生活ほっとモーニング」の月イチ企画「夢の3シェフ競演」だね。
イタリアンの「落合務」氏、中華の「孫成順」氏、和食の「中嶋貞治」氏の3人が、
1つのテーマでそれぞれ生放送で料理する。
あれはプロの目線でシェフ同士が質問・回答するので、
それが為になる内容の事も多い。

孫さんがイカなどに鹿子包丁入れるとき、中島さんが毎回のように、
「うっかり下まで切っちゃうことないの？w」と質問するのはウザいけど。

公式サイト　→　ttp://www.nhk.or.jp/hot/3chef.html

>589
ありがとう。

3シェフでの中島さんは自由すぎる

だがそれが面白いんだよねｗ

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

本日のお題はガトーショコラ。
おれには全然無関係の放送だったな。
若い奥さんは、ダンナに作ってあげたりするのだろうか。

自分でつくってみればいいじゃんw

板前の半生料理ｗ

笑わせてくれて、どうもありがとう！感謝の意を込めて。

【ﾌﾟﾚｲﾊﾞｯｸ爆笑迷言珍言集２-タイアップ認定篇-・永久保存版】

23 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/03(水) 02:27:31 ID:33UnWp9A0
略）
まあ、今回は缶詰業界とのタイアップで番組作ってるから「缶詰でも
こんなおしゃれな料理が出来ますよ」って言いたかったんだろうけどね。
略）
ちなみに、毎月放送の「地元の味をいただきます」は全国のＪＡと
タイアップしてる。（テキストを見ればわかるけど。）以前は「きょうの
料理大賞」も旧・松下電器とタイアップしてたから、ミキサーだのの
調理器具を駆使した料理が、必ず一つは選ばれてた気がする。

74 ：ぱくぱく名無しさん：2009/06/16(火) 03:08:00 ID:q9bB1zfq0
ＮＨＫの場合のタイアップは、特定の企業（味の素とか）とするのではなく
ＪＡだとか、今月だと「日本缶詰協会」とか、そういう単位でのものが多い。
もちろん、番組制作スタッフ側で、独自に特集を考える場合も多いけど、
調味料や、ハム・ソーセージ、乳製品、雑穀や輸入野菜、フルーツまで、
テキストに広告が載るような食品の場合は、食品業界側や政府の外郭団体と
テキストを発行しているＮＨＫ出版とで、もちつもたれつの関係があって、
「ぜひ番組でこの食材を取り上げて」という強い推薦があるんだよ。
テキストを見て、その日の料理ページのすぐ後に関連食材の広告が
ある場合なんかは、タイアップの可能性が大きいんだな。
まあ、別に視聴者には関係ない話かもしれないけどね。知らず知らずに
民放よりずっと巧妙な「ＣＭ」を見せられてることもあるわけだ。

302 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/10(木) 01:20:46 ID:YYV5T4gK0
今日のは、チーズ業界（もしくは酪農業界）との隠れタイアップですから。
だから合間に、チーズの栄養だのホメ言葉を散々言ってたじゃない。
いつだったか昔々、ハムソーセージの特集の時、テキストの隅っこに
「協力：日本ハムソーセージ振興会」みたいなことが小さく書かれていて
（広告ページでもタイアップ記事でもなく、まさにテキストのページに。）
あ、そういうことなのか、と悟った記憶がある。
別番組だが、土井義晴のおかずのクッキングで久保田アナが、料理シーンで
番組中必ず一度は、何の脈絡もなく「ＩＨクッキングヒーターは、火力が強いから
○○ですね」などと言うのも、機材提供スポンサーの意向だしね。

513 ：ぱくぱく名無しさん：2009/12/31(木) 07:54:25 ID:p9idDbIL0
有元葉子さんって、なんか魔女みたいで、あの眼でじっと見られると
魂抜かれそうで、いままでちょっと敬遠してたんだが。
略）
ただし、調味料としてメープルシロップをイチオシしてたが、
それって実は、どっかの会社とタイアップですか？などと、
うがった見方もしてしまった。彼女くらいの料理研究家だと、
この手の調味料や料理道具のＣＭとのタイアップはよくあることだからね。
（以前はバーミックスのＣＭにも、出てたよね。）

小松菜料理。
青菜は、ほうれん草のおひたしがメインで、年に数回小松菜と八宝菜を茹でている程度。
ほうれん草は腎臓結石を誘因する可能性があるから、小松菜を食ったほうがいいかな？

>>594
べつに食いたくはないんだよ。酒飲みで辛党だし。
好きな人から贈られたらうれしいけどね。その場合は有り難く食べさせてもらう。

>>599
見なきゃいいのにw

>>595 >板前の半生料理ｗ

禿同　材料と手間が無駄になるものばっかり
講師も 料理屋と違って家庭料理だから クタクタになるまで煮てください　くらい言えよ

>>598
ほうれん草は茹でるときに砂糖をひとつまみいれると、シュウ酸が抜けるらすぃよ

茹でた八宝菜ってのがわからん

>>601
いやむしろ>>595が馬鹿にしてんのは板さんの方じゃなくて
>>583とか>>601みたいな考え方の方だろ。
禿同ってのはなんか意味がおかしいぞｗどうでもいいけど

笑わせてくれて、どうもありがとう！感謝の意を込めて。

【ﾌﾟﾚｲﾊﾞｯｸ爆笑迷言珍言集３
　　-多賀家に敗北した後、連投する女(=ID:XqWlwlFRO)篇-・永久保存版】

286 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 11:27:49 ID:XqWlwlFRO
清水のお母さんは、以前からイワシやらアジやらで、ポテサラ巻くの好きだから
番組で、おかんがキスでやってたレシピだとは初耳だったけど

287 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 11:30:42 ID:XqWlwlFRO
連投すまん
多賀家見た自分、久々に敗北感一杯だ
女は見た目じゃない、ヤツは勝ち組だと痛感した独女…

288 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 13:07:53 ID:rshyxA/U0
いくら大家族だからってペッパーミルまででかくなくてもいいと思う……。
あの大きさは使いにくそうだ。

289 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 13:25:35 ID:XqWlwlFRO
あの腕っぷしなら…

290 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 14:03:23 ID:1Mgbdb3r0
多賀正子の旦那がうらやましいです。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/08(火) 14:21:21 ID:XqWlwlFRO
そうなんですか？
自分は多賀正子が羨ましいです

笑わせてくれて、どうもありがとう！感謝の意を込めて。

【ﾌﾟﾚｲﾊﾞｯｸ爆笑迷言珍言集４ -女の生々しい嫉妬⇔ダメ男篇-・永久保存版】

239 ：ぱくぱく名無しさん：2009/08/12(水) 21:16:00 ID:tdIxAvPmO
これに出てる女子アナがどうも苦手。
笑い方が下品だし、コメントも馬鹿みたいだし、一々カメラ目線になるのも苛々する。

320 ：ぱくぱく名無しさん：2009/09/16(水) 18:55:05 ID:QgP6wah60
史恵ちゃん関連のエロスレありませんか？

笑えない篇。怖いです。

【ﾌﾟﾚｲﾊﾞｯｸ爆笑迷言珍言集５ -怖い女篇-・永久保存版】

454 ：ぱくぱく名無しさん：2009/11/29(日) 01:30:50 ID:WdYyCI1V0
>>452
グッチなんぞを持ち上げてるNHKだからそれを望むのは難しい。
なんでNHKがヤツをあんなに持ち上げて出演させるのか理解不能だわ。
ものまねと言えば、フジTVでやってたものまね番組（>>452の言う「ものまね王座決定戦」
だと思う）でアース・ウィンド・アンド・ファイヤーなんかのものまねしてたが全然似てなかったな。
（それどころか何のものまねしてもグッチの声そのまんま。何でもかんでもファルセットで歌ってごまかしてるって感じ）
クィーンのフレディのまねでボヘミアン・ラプソディのパロディやってた時なんざ、嫌悪感しか湧かなかった。
偉大なフレディを愚弄されてる様な気持ちになったもんだわ。

料理もクソ、ものまねを含むエンタテイメントもクソ。
このスレでグッチ万歳してるヤツって何なの？


540 ：ぱくぱく名無しさん：2010/01/13(水) 19:15:45 ID:qWA/w8pq0
>>539
「またお前か！」って書いてるのは、そう言ってりゃ２ちゃんねるの古株みたいに振舞えると思い違いしている初心者＆DQNな奴。
「このスレを前からずっと見てるんだぜ」みたいな雰囲気を出したいんだろうが、
そんなものはスレを本当にずっと見ている者から見れば失笑モノ。DQNはそうとは知らずそういう言葉を吐く。

構わず放置が最善策。

>607
気楽にやりなよ。２ちゃんの「きょうの料理」スレの影響力なんてたかが知れている。
後藤や史恵がツイッターを始めたら、いっしょにフォローでもすべえか。

ビギナーズのテキスト、なんであんなサイズでかいの。
きょうの料理テキストと同じ大きさにしてくれればいいのに。本棚収納に困る。

デカイ方がビギナー向けっぽいじゃん。
小学校の教科書も、学年下がるほどサイズデカかったでしょ。

>608
OK!

でふぉで使われている青っぽいテフロンのフライパン
どこのものかわかりますか？

江崎アナは3月でおしまいみたいですね
（4月からおはよう日本を担当）
後任が誰かは不明

NHKじゃなくて日テレだけど、「THE料理王」のグッチは良かった。
最後、「もやしのペペロンチーノ風」かと思いきや、寿司酢でまとめるとは意外。
「オリーブ油じゃないから、ペペロンチーノにしてはちょっと弱いかな」
…とか思ってたら、そう言うことだったのか。

>>613
> 後任が誰かは不明
新年度の改編で『きょうの料理プラス』が無くなるから
異動がなく、東京にいるなら柘植恵未アナかな。

>>615
江崎アナスレで書いた後、同じこと書くなよw

つげーみ：きょうの料理に昇格。
ミキティー：大阪局から続投。
中村アナ：大阪局から復活。

全然文句なし。コレ最強。

>>607
後任は俺にまかせろ！じゃ、いくぜ！

【1月の爆笑迷言・珍言大賞受賞作品】
------------------------------------
迷言大賞：低カロリーの料理は、美味いものに出会う道である。
珍言大賞：「別会社」で金儲けに使いまくっといて、「NHK赤字です。
佳作：それって実は、どっかの会社とタイアップですか？
入選：受信料ドバドバ
審査員特別賞：並木藪そばの辛口つゆに一時はまったんだ！
逝っちゃってるで賞：そんなものはスレを本当にずっと見ている者から見れば失笑モノ。
なんですかこれは賞：あくどすぎるわNHK。
：そう言ってりゃ２ちゃんねるの古株


【1月のベストコメント大賞受賞作品】
------------------------------------
大賞：あやおﾀﾝ好きアゲ
ベストツッコミ賞
　　特選：しるかぼけ
　　入選：そもそも、あくどすぎるの意味が分からないｗ
　　　　：「金儲けに使いまくっといて」の意味が分からないんだけどｗ
　　　　：見なきゃいいのにw
　　　　：支離滅裂
　　　　：茹でた八宝菜ってのがわからん

NHK経営委員が提言「NHKテレビ番組の視聴を法律で義務付けよ」

http://www.nhk.or.jp/keiei-iinkai/giji/giji_new.html
日本は、いつの間にか文明が成熟しているので、今の日本の若者の接触者率を増やさなければならないとか
言っていますが、私は、今の若者に徴兵制はだめとしても、徴農制とか、徴林制とか漁村に行けとか、そういう
法律で、テレビの番組も何時から何時まできちんと見るということにすればいいと思います。この番組を見なけ
れば会社に就職させないとか、抜本的に政策を変えないと、日本は本当に大変なところへ行くのではないかと
思います。したがって、そういう面でＮＨＫの役割は非常に大きいので、許される範囲を超えるものもあると思い
ますが、もっときつい方策をとらなければならないところまで来ているのではないか思います。
（略）
日本人がテレビを見て発散したいというのは、言語道断です。根本的に日本を変えないと本当に危ないと思いま
す。テレビを見てストレス発散するというのは、ふざけています。そういう社会にしてしまったわれわれの責任でも
あります。だから、これから根本的に日本の国家のあり方、若者教育のあり方、大学の教育のあり方について考
えなければならないと思います。
（略）
プラグマティック（実利的）だということですから、学生や若者は自分なりに価値があると判断しなければ見ません。
だから、これを見たら受験に役立つ、これを見たら就職に役立つというようなイメージの番組作りをしていくことが
必要だと思います。ＮＨＫのある番組を見ていなかったら就職もできないよというような。
（略）
忘れてはいけないことは、若者の心は変わりやすく、無責任だということです。ですから、きちんとわれわれが、
どういう方針を与えて、未来に対してどういう放送をしていくのかという、確たる意識があれば、若者もそれにおの
ずからついてきます。そういう若者の意見にふらふらされるようでは、執行部の意味がありません。われわれがき
ちんと、確たる未来に、どんな日本をつくらなければならないか、どんな若者を育てなければならないかということ
をはっきり持っていれば、若者は必ずそれについてきます。

書ける？

やっとアク禁解除か。
先週の減塩料理では、カレーの回だけ保存。
しかし、チキンスープの素を多用してごまかしてるよな、あのオッサン。
合成調味料はあまり使いたくないんだが…。

料理のレシピ
ttp://www.youtube.com/watch?v=1yIp8HEnT5s&feature=player_embedded

田村隆としえのコンビはいいなあ。NHKが差し出した生贄の役割をよく果たしている。

録画できないエラーで、きょうの放送のつもりで先週木曜の感想を書いた。

駅でスカートの中を盗撮容疑、ＮＨＫ職員逮捕
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100218-OYT1T01071.htm

　ＮＨＫ放送技術局報道技術センター職員の高橋勝樹容疑者（３９）が、駅
ビルで女性のスカートの中を盗撮したとして、東京都迷惑防止条例違反容
疑で警視庁渋谷署に現行犯逮捕されていたことがわかった。

　ＮＨＫ広報局によると、高橋容疑者は１９９３年入局。２００５年７月からニ
ュース番組でスタジオカメラを切り替える業務などをしていた。同広報局は
「職員が逮捕され誠に遺憾。事実関係を調べて厳正に対処する」とコメント
している。

あんを作るとき渋きりするな　小豆の薬効が無くなる
家庭で作る意味がない

BS2で木曜深夜の３時前後にやってる
「きょうの料理」の週間のまとめ放送って
月〜水曜の分しか再放送されませんよね

木曜の分が録画できないのは残念
地上波難視聴地域だからBSしかまともに観れないのに

>>627
新年度から毎日深夜3時放送になるよ
http://www9.nhk.or.jp/pr/keiei/hensei/pdf/jikokuhyou.pdf

>>628
助かります、情報ありがとうございました。
４月からは毎回ちゃんと観れそうで嬉しい。

　　　　　　　◎＼＿＿＿◎＼|＼　 　 ／|＿＿＿／|＿＿＿__／|
┣¨┣¨┣¨ | ￣　 　 　　 |　　| 　￣￣　 |　　　　￣ 　 　 　　￣|♪ｺﾞﾄｩのダジャレに要注意　史恵はマジ食い要注意
　　　　　　　|みりん新党|　　　| .○○○. |　 みりん梅酒新党　.|♪グッチの油に要注意　マロンはｺﾞﾄｩとできています
　　　　　　　|＿＿＿＿＿|＿＿＼○○／＿＿＿＿＿＿＿＿＿|　♪カロリー結構幅がある　グッチのカロリー1000超える
　　　　　　,/　　　　　　　 // 　 　 . | |　　　 　 　 | |　∩　　　　 ∩|　♪(;´Д`)ﾝﾌﾝﾌ (;´Д`)ﾉθｳﾞｲｨｨｨﾝの大合唱　今日の料理
　　　　　,/　　_、_　　　　//∧＿∧.| |　 ∧＿∧ ∩　| |　　_、_//.|　　♪みりん梅酒はもう許せ　おーばーばーもーでてきますー
　　　 _.,/ 　（・∀・ ） 　//（ 　´Д｀） |　川´Д｀）//|. | （・∀・川/. |♪ダジャレの連発気をつけろ　レミが来たときも気をつけろ
　　　|/,,,,,へ真弓　ヽ .// /ｺﾞﾄｩノ/ | | /　しえ /| | |　　みりん/　_|　　♪ﾐｷﾃｨ男根要注意　きょーうのりょーおーりーーーーー
　　,/￣￣￣￣￣￣//|＿／￣￣￣|￣￣￣￣￣ |￣￣￣￣￣ .|　　┣¨┣¨┣¨┣¨
　　|~ ゜￣゜￣￣￣~~|￣￣　　　|MIRINUMESYU NEW PARTY.|

>>626
どうしようが人の勝手じゃボケ

小豆の薬効なんて聞いたことねえ

>>630
25点。

ｺﾋﾟﾍﾟAAに採点とかして楽しいの?

AAは、実況でみるものをちょっと改変してるなw

>>632
サポニン、ミネラルとか薬効あるということで、薬膳にも使われている。
ただし、お菓子を作るのに薬効が…とか言ってるのは意味がわからんw
そういうことを目的とした料理じゃないし、渋きりして成分がゼロになるか
検証したわけでもあるまい。

これ↓そのままコピペしただけなのになぁ…
http://live23.2ch.net/test/read.cgi/liveetv/1266887934/4

>>632
小豆はもともと脚気の薬として日本に入ってきた
滋養強壮 解毒 心臓病 腎臓病 高血圧などに効き なかなか凄い効能だよ

だけど昔は小豆を食べられる高貴な人でも渋きりの所為で 脚気で死んだ人多いね

大さじ一杯を煎じて飲んでみ 二日酔いに良く効く

>>636
すまん、ちょっと前に見たのと違ってたので


　　　　　　　◎＼＿＿＿◎＼|＼　 　 ／|＿＿＿／|＿＿＿__／|
┣¨┣¨┣¨ | ￣　 　 　　 |　　| 　￣￣　 |　　　　￣ 　 　 　　￣|
　　　　　　　|みりん新党|　　　| .○○○. |　 みりん梅酒新党　.|
　　　　　　　|＿＿＿＿＿|＿＿＼○○／＿＿＿＿＿＿＿＿＿|　みりんは悪くありません！
　　　　　　,/　　　　　　　 // 　 　 . | |　　　 　 　 | |　∩　　　　 ∩|
　　　　　,/　　_、_　　　　//∧＿∧.| |　 ∧＿∧ ∩　| |　　_、_//.|　　みりんを許してください！
　　　 _.,/ 　（・∀・ ） 　//（ 　´Д｀） |　(　´Д｀）//|. | （・∀・川/. |
　　　|/,,,,,へ　⊂　ヽ .// /ｺﾞﾄｩノ/ | | /　高城 /| | |　　みりん/　_|　　
　　,/￣￣￣￣￣￣//|＿／￣￣￣|￣￣￣￣￣ |￣￣￣￣￣ .|　　┣¨┣¨┣¨┣¨
　　|~ ゜￣゜￣￣￣~~|￣￣　　　|MIRINUMESYU NEW PARTY.|


個人的には、梅酒みりんの製造者である高城先生の名がないと、しっくりこないw

きのうときょうのピーマン料理は、消去してもいいかな。

季節外れの冷野菜を取り上げてどうするんだと思ったら
ちょうど季節外れのポカポカ陽気でタイミング良かったね

ＮＨＫ職員が公然わいせつ＝容疑で逮捕−警視庁

ＮＨＫは１日、女性に下半身を露出したとして、公然わいせつ容疑で、
営業局新宿営業センターの山下寛職員（５２）が逮捕されたと発表した。
警視庁品川署によると、容疑を認めており、同日夜に処分保留のまま釈放した。
事件当時、酒に酔っていたという。
逮捕容疑は昨年１２月４日午後１０時ごろ、東京都品川区の東品川海上公園内で、
歩いていた２０代の女性に、前方から下半身を露出した状態で近づき、通り過ぎた疑い。
ＮＨＫ広報部によると、同職員は勤務を終えて帰宅する途中だった。

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2010020100866

■日本の危機★★★★★★★朝鮮工作員！！コピベしてみんなに知らせよう★★★★★★★★★★★★　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓ 　　公のところにカキコされている
◆検索エンジン　→　鳩山幸 →　フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

＞奇矯な発言癖
＞「宇宙人に誘拐されて金星に行った」、「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」、
「太陽をちぎって食べている」などと発言した。

夫の総理就任が確実になり、多くのメディアがこれらの発言をとりあげた。
トム・クルーズの話はサイエントロジーや新世代スピリチュアルとの関係で語られた。
「日本の次期ファーストレディーは、『はじけた』女性」、「日本の新しいファーストレディは金星人ではない、
行ってきただけ」などと評された。「前世で一緒だったトム・クルーズと映画を競演したい」と発言している。
＞これに対し、一部の日本国外メディアは彼女のユーモアのセンスとして評価する論調を示しているが、
一部ではオカルトではないかとも報じられている。

■解　説
太陽は日を表す日本と考えれば、それを中心として回る金星は政権党首『鳩山』を表し、
宇宙人に誘拐とは北朝鮮のことです。
上記本文は、「宇宙人に誘拐されて金星に行った」とは『北朝鮮の命令で鳩山の妻になった』
「私はトム・クルーズが前世で日本人だったと知っている」とは『私の正体は北朝鮮だということを知っている』。
「太陽をちぎって食べている」とは『日本を蝕み食い尽くしている』という意味です。

■こんなものじゃないよ、大量にあるんだ。
民主党役員すべてにこんな関連付けがある。特に、小沢幹事長、鳩山総理、鳩山幸に多く。
その他の役員にも1ヶ所記載があるよ。
同じことが二つかさなると2だろ、それは日本という意味だよ。『１つ2つで２本の日本』、
『１つと１つで十分ということは、1+1は2ほんの日本』、それに、ミサイルが列島を飛び越えて
『またぐ』とは2本指の形だから、日本だ。頻繁に打っていたミサイルは日本にいる工作員に対する命令だった。

■嘘ではない証拠に総理は『金』のネクタイも好む
これら民主議員さんの 『ウィキペディア』に色んな意味合いで記載

ピーマンに卵入れてレンジにかけるやつ作ったんだけど
黄身がマグマのようにゴボゴボ沸きながら固まって
とてもあんなに綺麗にできなかったよ

黄身には楊枝でで穴開けて下さい

穴あけたよ
一個目はそれ忘れて見事に爆発した

ワット数が高いとか卵の温度が低すぎたとかあるのかな
脇先生はターンテーブルの端っこに置いてたね

置き場所は機種によると思うよ。

目玉照り焼きがなんとなく気に入った。保存。

春キャベツの料理、よさそう。いちおう保存。

来週グッチ、世界の料理ショー２ＤＡＹＳ来るぜ！

　ＮＨＫスペシャル「シリーズ・ＪＡＰＡＮデビュー　アジアの“一等国”」（４月５日放送）の番組内容に
偏向・歪曲（わいきょく）があったと批判が相次いでいる問題で、番組制作の中心となった
番組プロデューサーらが、出演した台湾人らを現地に訪ね、抗議を取り下げるよう持ちかけたり、
不問に付す文書にサインするよう求めていたことが５日、分かった。ＮＨＫはこの時点で、
ホームページ（ＨＰ）上などで、番組制作や内容には問題はなく、「台湾人出演者からの
抗議などはない」と視聴者向けに説明しており、こうした姿勢が台湾人らの不信感に
拍車を掛けている面もあるようだ。

　ＮＨＫが接触した台湾人のなかには、ＮＨＫに訂正や善処を求めた者もいたが、ＮＨＫ側は「勘弁してほしい」などと答えたという。

http://sankei.jp.msn.com/economy/business/091006/biz0910060131000-n1.htm

さっき見た、西部るみという先生、えらい滑舌悪くてびっくり
言い間違えるし言葉は足らないし説明はわけわからんし

↑(´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

しえ最終日？
泣かせてくれるな。

ＮＨＫさん
米の効能 御飯を美味しく食べる料理をもっと紹介して欲しいです

米は漢方では滋養強壮 健胃効果があるとされています
米食地帯は人口密度が高いです つまり栄養価が高く少ない量でも人の養育能力がある

米食は少子化対策　財政再建にもっとも有効と思いますよ
戦後の米離れの誤った栄養学を正すべきです

しるかぼけ

>>655
戦後アメリカが小麦の輸入を強制したんだが、いまはごはん・パン・麺類などが、
バランスよく共存していると思うぜ。
米の消費をふやす秘策がある。それは「どぶろく」という自家製酒の解禁だ。
古米でもぜんぜんおいしい酒が造れる。

>656>657 読んでくれた人いるんだ。ありがと。

米の効能は、TVの あるある おもいっきり が無くなった今となっては
ＮＨＫさんの ｢ためしてガッテン｣で取り上げてくれるといいんだけど。
農協さんも知らないんじゃないのかな。

>658
どぶろくの作り方のマニュアルは、小学館のヤングサンデーコミックス『おかわり飯蔵』第５巻くらいしか、
ポピュラーなものがないんだよな。

>658
あなたも、どこかの農大の出身だろ？　先輩の魚柄はどう思う？

>>655
ビギナーズがちょっと前に米特集やってたような

>>656
お〜、しるかぼけの人、お久です！
めっちゃﾌｧﾝです！

４月からは、東京が後藤アナ・安部みちこアナ、大阪が山本美希アナ。
安部アナって顔は見たことあるけど、いまいち印象が薄いんだが、どうかな？

江崎さんに続いてゆうどきからかー。司会はソツなくこなす人だよね
つか育児休暇明けでいきなり不慣れな教養番組に回すとかNHKも人使い荒いねぇｗ
がんばってほしいなー

今日から、4月分スタートだった

きのうからです

やっぱり再放送は次の日の午前がいいわ

>>667
何年前の話してるんだよw

与田氏不倫妊娠中絶　木場アナ｢別れない｣
http://www.nikkansports.com/entertainment/news/p-et-tp0-20100330-611971.html
＞　元中日投手でＮＨＫ「サンデースポーツ」キャスターを務める与田剛氏
＞（４４）が０６年ころに、航空会社の客室乗務員の３０代女性と不倫し、
＞女性は妊娠、中絶していたことが２９日、分かった。

老けた山川恵理佳？もとい安部アナのデビューを見たが、緊張してた？
まあまあ無難に進行してたが、エンディングはちょっとグダグダだったね。
初々しさということか？まあ、もうそういうキャリアでもないけどね。
ただ試食の感想で「とってもおいしかったです」は、ちょっとなあ。
あれじゃ某バラエティのＡＤみたい。あそこは腕の見せ所、今後の課題かもね。

なんでやねん

安部が最初からエラそうでびっくり
腕毛が気の毒

>>672
同意
何か見てて不快だった

>>670
ルックスは３０歳代前半当時の生稲晃子に近いような気がする。
フジの佐々木恭子が生稲似と言われていたが、どうなんだろう？

どうでも
よろしい

安部みちこ？なんか歴代の中でも相当感じ悪いんだけど。
合間の台詞も何だかヘンだし、妙に偉そうだし。
もっと清潔感があってフレッシュなアナが良いんだけど。

わたしは好きだ
わざとらしくなくていい
ただ、手をずっと体の前でまとめてるのが感じ悪く見えると思う

なんか脇からチクチクと小姑みたいな突っ込みが多くて嫌い。

喋り方が棒というか声に表情がないからだと思う＞感じの悪さ
自分も声に色がないと言われたことがあるのでこういう感じなのかとちょっと落ち込んだｗｗ
冷静にニュースを読むアナウンサーなら十分なんだろうけど違う毛色の番組だから余計に目立つよね
慣れればもう少し表情がつくかもしれないし、逆に変に表情がついてもっとわざとらしくなるかもしれない

つげーみを起用すればよかったのに

>>680
あいつはダメだ。
「ﾌﾋﾋおいひーれふねー（ｸｯﾁｬｸｯﾁｬ）ﾌﾋ、れは、らいりょうを（ｸｯﾁｬｸｯﾁｬ）」
とか平気でやりやがる。

「口に物が入ったまま喋るなと躾けられたので」
と言ってたジャパノロジーのハゲを見習え。

ようやく規制とけた…長かった

安部みちこ、ほんと不快。みんなが書いてるのわかるわ
なんで基本的に上から目線なの？
一度しか見なかったけど、アスパラのはかまを取る取らないで
「私はずっと取るものだと思っていましたが」って、取らない先生に向かって言ってた
「この時期は柔らかいし、まあ気になる方は取ってください」って先生は流してたけど。
こういう一々「私は知ってますけど」的なのを入れる必要はないんだが。
司会だろ？講師じゃないんだから、偉そうな事ばっか言うなっての。

後藤、山本の二人だけでいいよ

安部アナ、「調味料入れるの『さしすせそ』の順番じゃないんですね」（大意）とか
言って、河村センセに冷たい目で見られてたなw

阿部さんの合いの手は確かにムッと来る。
さしすせそのときは本当にそう思った。
「○○なんですねェ」みたいな言い方はダメ。

>>682
規制解除一発目の書き込みがそんな内容とかｗ
お里が知れますな。

>アスパラのはかまを取る取らないで
>「私はずっと取るものだと思っていましたが」って

>「調味料入れるの『さしすせそ』の順番じゃないんですね」


初心者目線じゃないの？自分はかえって助かるけどなあ。

>>686
そもそもこんなネットでネチネチやってる全員が…

>>687
「さしすせそ」はともかく「アスパラのはかま」は初心者目線じゃないと思う。

20分で晩御飯が復活したｗ
あれって結構おもしろいんだよね

野口日出子さんって昭和８年生まれだったのか。
お元気だね。

「２０分で晩ごはん」はいつ以来の復活？
ベテランでも途中で目が泳いじゃうのが面白い。

>>690
中華は間に合ったの？
途中から見てないんだけど、かなりあせってたよな

>>690
そうなんだ！
見ればよかった…
大好きだったんだよなー、特に昔の方
途中からアナが出てくるようになったけど前は先生が一人っきりでスタジオでやってて
時間が足りなくなったときのスリル感が面白かったｗｗ

腹のボタンがはずれてたｗ
スタッフに指摘されて途中で直したけどｗ
ボタン直すの手間取ってたけど間に合ったお。
料理も簡単で旨そうだし面白かったし良かった。

ＢＳ見れるなら再放送の枠がＢＳ２にあるよ。
１週遅れで深夜３時のはず。

間に合ったつーか、
外れてるけど時間決まってるし直そうとしたけど直らないからこのままいきますって言ったのに、
NHKのスタッフが硬直してるからどうしても直してくれってカンペ出して
無理矢理なおしてる感じだったね。
またNHKの醜さを見た。

だんごはグダグダだった

４分茹でるという団子を作り始めた時点で５分切ってなかった？w

20分で晩ごはん「実況」って言うから後藤アナが実況するのかと思ってたよ。

>>695
何がボタン程度で「また、NHKの醜さを見た」だよ、ボケ。

>>699
おまいも
ちゃんとＮＨＫの受信料払えよ。

>454〓2009/11/29(日) 01:30:50
>グッチなんぞを持ち上げてるNHKだからそれを望むのは難しい。
>なんでNHKがヤツをあんなに持ち上げて出演させるのか理解不能だわ。
>偉大なフレディを愚弄されてる様な気持ちになったもんだわ。
>
>546〓2010/01/14(木) 20:49:27
>あくどすぎるわNHK。
>
>551〓2010/01/17(日) 01:15:36
>受信料ドバドバ
>「NHK赤字です。受信料値下げできません。
>
>664〓2010/03/29(月) 01:53:58
>NHKも人使い荒いねぇｗ
>
>695〓2010/04/14(水) 02:32:00
>NHKのスタッフが硬直してるからどうしても直してくれ。
>またNHKの醜さを見た。

ｗ。

>>700
受信料は、地上波、衛星とも払ってるよ

新しいアナ、ここでも話題になってるようだけど、
最初見た時「誰このおばさん？！」と思ったら、まだ32歳なのか。
40歳過ぎかと思った…。

与田剛氏“続投”表明、視聴者からの意見は…
http://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2010/04/09/04.html
　「サンデースポーツ」（日曜後９・５０）のメーンキャスターで、先月下
旬に客室乗務員との不倫が発覚した元中日投手の与田剛氏（４４）について
も言及。「番組から降りてもらうことは考えていない」と“続投”を表明し
た。同局広報部によると、これまで、約２００通の電話やメールが寄せられ
「半分以上は“辞めてもらったほうがいい”だった」という。

きょうの料理のレシピ検索出来るサイトって
何人分って書いてないもので公開日が2009年3月以前だと4人分？
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/4492_%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%E5%85%A5%E3%82%8A%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC.html
この材料だと4人分だよね

>>704
金曜のラジオ第一の野球…与田だったよ

板違い

>>705
普通は○人前、って書いてねえか？
これは番組でやったレシピじゃなくて、一般人のレシピみたい

杉本家まだやるの？
ウザ過ぎ。
1年やっただけでも有り得ないと思ったのに充分でしょ。
何だよ杉本家って。
そんな小さな一点を持ち上げ過ぎ。
あの人、感じ悪い。
見たら京都が嫌になるんだけど…。

自分はグッチ祐三が苦手だ

まあこの板の人は大抵グッチの事が苦手なんじゃないかな。

京都人ってそもそも変だろ。

杉本 節子（すぎもと せつこ、1965年2月26日- ）は、
京都府京都市生まれの料理研究家。
財団法人奈良屋記念杉本家保存会の事務局長でもある
http://www.kyoto-obanzai.jp/blog/cmn/img/p_prof.jpg
http://www.kyoto-obanzai.jp/blog/upimage/2009/07/p_090727.jpg
http://www.kyo-kurashi.com/obanzai/collabo02/img/main-img.jpg

性格が顔に。

>>709
自分もなぜ人気なのか理解できないが、ＮＨＫが持ち上げるベニシアさんとか、
お庭のばあちゃん、とかああいう流れなのかと思うことにしているw

伝統はもちろん大切だけど、レシピには時代に合わないのではと思うものも
多い。
同じ京都の伝統が売りの人でも、後藤加寿子さんとかはいいと思うんだけど。

今日見ました。
>>709は言い過ぎだったかも。
小慣れたのか、表情とか良くなってたっぽい。
NHKが悪いのよ。
普通に京料理に詳しい料理研究家として紹介すれば良いのに、
余分な説明入れて格上感を出しているから。
それでも毎月やる意味は分からないけど。

毎月枠ってなんか嫌ね。
グッチとかケンタロウとか白井操とかそうだったかな？
登紀子ばあばは好き。(毎月だったっけ？)

先週か先々週辺りの9時すぎ頃から、野菜(人参と玉ねぎとカボチャ？)を
切って炒めて冷凍するレシピを放送してなかったでしょうか？
分量と味付けを知りたいのですが、テキストを見ても載ってなくて。
あれはきょうの料理ビギナーズだったのでしょうか。

>「弱火で10分ほど火を通します。じっくり、火を入れると香りとうまみがオイルに移り、より
>おいしくなります。」
>「10分も！焦げてしまいませんか？」と安部アナウサーが心配。

またですかw
http://www.kyounoryouri.jp/happy_table/kichenreport/2010/04/100428.html?cmp=n253

昨日の落合さんの良かったなぁ。
ポモドーロなんて一見単純そうな料理が、
落合さんが作ると抜群に美味そうだ。

スレチだけど、生活ほっとモーニング後継の「あさイチ」では、
あの3シェフでやるのは年4回になってしまった。

手間をかけるポイントと手抜きしても構わないポイントをちゃんと教える落合さん、
丁寧な下準備と「さあここからが早いですよ！」であっという間に仕上げる孫さん、
他の二人の料理中に妙な突っ込みして皆を困らせる中嶋さん、
あの三人の競演が3ヶ月に1回しか見られないのは、非常に残念。

>>716
半年でいなくなってほしい＞安部

>>717
そうなんだ、残念
三者三様で面白いよね、あのコーナー

>>717
昨日のトマトソースパスタ、良かったよね。
今日のカルボナーラとかも結構良かった。
今月はテキストを買ってしまいそうだｗ

妻が無断で契約は無効！ＮＨＫの未払い金請求棄却
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20100319088.html

＞　ＮＨＫが札幌市中央区の４０代男性に未払い受信料約１２万円の支払い
＞を求めた訴訟の判決が１９日、札幌地裁であり、杉浦徳宏裁判官はＮＨＫ
＞の請求を棄却した。

＞　訴訟では世帯主の夫に代わり妻が結んだ受信料契約が有効かが争われ、
＞杉浦裁判官は「男性が妻に代理権を授与したり、妻の行為を追認したりし
＞た事実は認定できない」などとして無効と判断した。

今日のカルボナーラ、溶き卵２個と言ってたけど加えてる卵は全卵には見えなかった。
卵黄二個の間違いかなあ。

>>721
あれ明らかに全卵では無かったよね。

確かに卵黄2個だった

>>721
番組はまだ見てないがテキストを見てみたら、材料には「卵」と書いてあって
ときほぐすように書いてあるが、載っている写真もどうみても卵黄だw

この番組、じっくり見る方ではないが
今日のアナは初めて見た時から、癇に障る奴だなと思ってた。
やっぱ不評なんだ、なんで起用されたんだ。

たまに間違ってるときあるよ
テキスト買って見てもそっちも間違ってた事あったｗ

>>726
それはそうなんだけど、今までも誤植とかレシピの改良（？）とかあるときは
番組で口頭で言ってるよね。

まあ、「全卵2個」とは言ってなかったような？
ということは卵黄2個も「卵2個」であながち間違いではないｗ

それにしてもこのパスタシリーズ、ワインを使わないのがいいわ。
料理用にワインなんて常備してないから、あえて使わなくていいと言ってくれるとうれしいｗ

相変わらず安部うざいな
見る気が失せる・・・

>>725
そういうレスが結構あるんで、なんでだろうという観点から夜の放送を見てみたｗ
多分、言動に丁寧さが無くて雑で、講師の先生に対する敬意が感じられないからじゃないかな。
言葉遣いや話し方は近所の友達に対するような感じだし、
パスタ鍋を覗き込むときにはテーブルに両手をついて背伸びして覗いてるし。
（普通そんなことしないだろー。びっくりしたわｗ）
逆に講師の方は腰が低くて丁寧だから、立場が逆転してるみたいで違和感あるんだと思う。

極めつけは、「原田さん」って呼び方ｗ
他のアシスタントのアナは、「先生」って呼んでなかったっけ？
（あまり意識したことが無いのでうろ覚えだけど）

それをよしとするＮＨＫのあほディレクターが悪い

>>730
他のアナも原則「さん」付けだよ

悪口言うために必死で嫌なところ探してんだね

そういえばきょうの料理ってディレクターとか製作スタッフの名前が出ないな

今回のパスタは全部お手軽レシピだったね
ポモドーロとかでも肉がパンチェッタでも
グァンチャーレでもなくベーコンだし
ワインも使わないし
別に文句言ってるわけじゃありませんよ

>>734
基本的に講師と進行のアナしか名前でないもんね

パスタ週間終わった。先生ごとにこだわりがあって面白かったし美味しそうだったなー
今までも○○だけ週間とかあったっけ？自分の記憶では初めてだった

しかしあのアナの態度は何様。言葉遣いもあまりに良くないね

先生「これ食べてみてください」
アナ「私どの調味料が足りないか分からないですけどいいですか」
だもんね。ほんと何様。

アナの態度が酷すぎて今日の放送途中でチャンネル変えたわ。

一言一言言葉の端々に人を見下したと言うか小馬鹿にしたような感じがするんだよ、あのアナ。

うあああ、今日のパスタ見逃したorz

久々に２ちゃんの小姑さんたちの琴線に触れる女子アナが
出てきて盛り上がってますねｗ

怨念ﾊﾞﾊﾞｱの巣窟ｗ

まあ、そう思うのは勝手だけどさ、
ターゲットが主婦層じゃん
そこに気に入られないようなアナを選ぶ方が悪いと思うけどな
自分もとっとと辞めてくれと思ってるよ

つまりイケメンを連れてこいと

そんなのもｲﾗﾈｗ
江崎でいいのになー

安心感というか安定感で言うと、山本さんが一番かなあ。
ゴトーさんも、無理やりな駄洒落がいつ炸裂するかというgkbr感がなければ、
安定感あっていいんだけどｗ

美希ちゃんは感じいいわ

安部は、本当にねらーのトメ心（リアル性別は男女不問）を刺激するなあw

でもアベは最初の週より多少マシになった？
山本さんも東京ではうっとうしい相槌多かったけど大阪になってからはかなり安心して見てられる

年度始めはベテランの先生が多くて参考になるし面白いね

マシになったと思うよ＞みちこ
最初はあまりの横柄さにびっくりしたけど、今週はそれほど気にならなくなった。

視聴者からクレームでもあったのかね
ここでも人気だからなあ

ﾐｷﾃｨさんも最初登場した時は文字通りのｶﾞﾁｶﾞﾁ状態で
この人ほんとに大丈夫なんだろうかとか思ったもんだけど
今じゃ番組の顔みたいな感じだからねぇ

個人的には、まだ１ヶ月くらいなのに騒ぎすぎなんじゃないかなって気もするですよ

安部みちこ本気で俺も不快
上から目線に加えて興味が無さそうなんだよな

すまそ、
落合先生のアマトリチャーナとアラビアータの
レシピを見れるサイトありませんか？（既存のレシピじゃなくて「NHKきょうの料理」の先週のもの）

よろしくお願いいたします。

>>755
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/calender.html
で、4月26日放送の落合シェフのスパゲティ・ポモドーロ
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/10921_%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BB%E3%83%9D%E3%83%A2%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%AD.html
のレシピは載せてあるけど、同日のアマトリチャーナとアラビアータのは無いようだね。

>>755
ttps://www.nhk-ondemand.jp/goods/G2010015822SC000/index.html

>>755
テキスト買ったほうが簡単じゃねえかw

実況でも好評だったから言いづらかったけど
俺はしえのほうが苦手だったな。
ねぇ？ねぇ？の連発だしうふふえへへと
料理番組なのにベタベタした感じがしてた。
ニュース読んでるツンツンしえの方が好きだ。
みちこはさっぱりした人だと思うが横柄だとは思わない。

ニュース読んでるしえのほうがいいは同意。
でもみちこも苦手だ。

土井はしゃべりすぎ

スレ違いだが、テレ朝のおかずのクッキングじゃ、久保田アナが
わがまま？土井センセにコケにされても、ニコニコ応対しててエライと思う。

>>761
思った通りのことが書いてあってワロタ

上沼とか吉本芸人でだいぶ関西弁慣れてるはずなんだが
土井はなんかちょっとパス

土井はアナなしで毎回20分で晩ご飯をやって欲しい
絶対ぐだぐだにならなさそう。立て板に水の説明しながらてきぱき仕事しそう

昔は２０分で晩ご飯以外でも
アシスタント無しの講師一人で進行してたの多かったよね
もともと土井勝の料理番組もそのパターンだったし
土井先生はそれを受け継いでてもう変更きかないんだろうな

土井先生、結構好きなんだけど

>>766
原則、進行役はいるだろ
番組草創期は知らんがw

土井先生は好きだ。土井勝先生はもっと好きだった
歴代名物みたいな講師のはどれも良かったね。カツ代とか懐かしい…

吉本芸人の「関西弁」は許せないが
土井先生の言葉はOKと思う関西人の私。

正直、吉本芸人が喋っている言葉を普通の関西弁と思われるのは嫌だ。

角煮おいしそうだった
食べたい

あんな大きい豚バラ肉なんて見たことないや

みちこアナ、ねらーのトメ魂を刺激するエントリー、どうもありがとうw
http://www.kyounoryouri.jp/happy_table/kakushiaji/2010/05/a_100514_1.html?cmp=n254

料理の経験が乏しいのは全然構わないと思うよ。そういう観点から講師とやりとりしてよ。

>>772
ああいうのってお肉屋さんで事前に言えばカット前の売ってくれるのかな？
まぁ一人暮らしなので縁はなさそうなんだけどｗ
それにしてもプルプルしてて美味しそうだった
でもやっぱり手間がかかるね

>>774
肉屋でもいいし、スーパーでも精肉部の人がいれば切ってくれるよ。
忙しくなければ、事前に言わなくてもちょっと待てば切ってくれるから、
先に精肉の人にお願いして、「他の物買ってから取りに来ます」でおｋ。
スーパーの精肉の人は、たいていの店では夕方には帰ってしまうので、
それよりも幾分早い時間、片づけに入る前の方がいいと思う。
午前中〜16時くらいなら、ほぼ確実にいける。

自分は豚カツ肉の特売の時に、豚ロースを固まりで買ったりもする。
精肉の人に「特売のカツ用豚ロース肉を、固まりで1キロくらい下さい」でOKだった。

どこでも可能かは知らないけど、豚バラスライス特売の時に、
「特売の豚バラスライスを切らずにブロックで下さい」でも買えた。
値札には「豚バラスライス」って書いてあるのに、中身はブロックw

>>774
街のお肉屋さんなら勿論だけど
スーパーでも精肉店員つかまえて角煮用に大きなブロックが欲しいと言えば
好みのサイズにカットしてくれるところもあるよ。

あ、かぶったね
スマン

>>773
一番下の行、同意
あの上から目線のコメントで、初心者とは誰も思わん

>>775-777
いい人達だ…

昨日の20分で晩御飯、
今年から「実況」とかついてんのなｗ
ま、それはいいんだけど、後藤が合いの手入れすぎだわ
あの番組は放置プレイこそ命なのに…
期待してただけに、すんげーつまんなかった

えー、そうなんだ。
昨日は見てないから知らなかった。
先生が独り言のように自分で実況解説しながら淡々と20分以内に作り上げる
スリル感が面白いのにな。

>>779
でもあの先生は材料紹介忘れてたり切り方間違えたりしてたから
ｺﾞﾄｩのツッコミは必要だったと思うな

ここでいいかどうかわかんないけど
総合のあさイチって番組の料理コーナーはひどい
前はきょうの料理プラスって単独の番組だったこともあってよかったのに
今はおどおどした聞き手のアナウンサーと
ずっとしゃべりを止めないジャニーズタレントがうるさいし
周りで見てるゲストも口を挟んだりしてきてごちゃごちゃ

今回に限りｺﾞﾄｩのでしゃばりは許す。あの先生は普通の回に出た方がいいんじゃね
なんか取り留めのないメニューだなと思ったら、
缶詰瓶詰めタレの活用で楽々レシピwみたいなテーマだったんだね。後から知ったよ
番組内のどこかでそう言ってたか？

>>780
前回は見られなかったからわかんないんだけど、どうだったの？
>>781-782が言うように、先生が結構グダグダだったから突っ込んだのかもｗ
でも、そこ含めて放置が、私は見たいｗｗ

>>781
わかる！プラスの方がよかったね、今日の料理とも微妙に連動してたし
>>782
いいや、そんなテーマとは一言も言ってなかったｗ

実況中にホタテ缶の安売りまとめ買いを勧められたけどテーマはそれじゃ無いよ
まあ20分短時間調理なので缶詰を活用したんだろうけど
http://www.kyounoryouri.jp/happy_table/kichenreport/2010/05/100518.html

>>783
ゴトーさんの実況ありの昨日より以前の放送では、今年度のでもたしか1人っきりで完結してた

>>785
そうだったんだ、ありがとう
次は放置プレイ期待するわｗ

ここにメルマガ読んでる人いるかな
あれレシピつーか分量だけは全部書いてあるから時々役に立つ。使えないレシピは速攻削除だし
手順は一切ないのでめんどくさい料理はテキスト買ってくれって感じだが

画面に字幕が出てるが、分量や料理の要点をわざわざアナが復唱するのは
目の不自由な人や忙しい人でも、耳で聞いただけでわかるようにするためとか。
新20分で晩ごはんで、今月は「天の声」が大幅に増えたのも、４月分の放送を
見た視聴者から、説明不足とかわかりにくいって声があったからだろうね。

今日の先生（カレーうどんの人）って結核になったお笑い芸人に見えた…

>>788
NHK乙

本多京子とか白井操とかつまんないわ。

>>791
そっかー、私は好きな先生だな
落ち着いてるからｗ
でも、地味だよね、基本的に年より向けって感じのメニューばっかり頼まれてるし

本多京子は、いまいちだよな。

語尾上げ喋りがですね？気になるんですよね？

語尾上げ喋りが出るたびイラッとくるわ
いい年して女子高生みたい

あー、確かに気になるねｗｗ

298 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2009/07/12(日) 04:32:15 ID:h40G59hB0
男性禁制という番組で53歳のエダモンが杉本らとオナニーの話をしてた

他には「セックスに欲望のない男は欠陥品」だと強調してた。

エダモンって独身？


299 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2009/07/12(日) 04:45:57 ID:DAySZIHF0
うわあっわわあわわー！
エダモン、カンベンしてくれ

797 ：ぱくぱく名無しさん：2010/06/07(月) 08:41:59 ID:H4BFNPN40

医学博士が料理を教えてくれるなんて恐れ多いな

女のアナウンサー、語尾をやたらと伸ばすのが気になってしょうがない。
「○○ですねぇ〜〜」って。

梅干しケチャップｳﾏｽ

20分で晩御飯、先生が1人で粛々と作る構成じゃなくなってしまったのか

やたら京都マンセーな感じが鼻につく。
しかも出てる人はいちいちわざとらしい京都弁。
色んな地方のシェフを出すんならわかるけど、なんで京都ばっかり取り上げてんだ。

久しぶりに2chに来たんだけど、ビギナーズのスレ落ちてるの？

ビギナーズのスレがあったことすら知らなかった

節子、毎月出て来んでもええで！
半年に1回で充分や。

今日はながら見してたんだけど
途中で画面ふと見たらあき竹城みたいな人がうつってて驚いた

以前から番組内で連呼してた「きょうの料理キッズ」７月に４日間やるが、
毎月のテキストの他に、わざわざ専用の別冊を同時発売する程の熱の入れ様だ。
（放送後に別冊を出すのはよくやってるが、放送と同時に発売は珍しい。）
ビギナーズの成功に味をしめて、来年度また姉妹番組増やす気か？そのテスト放送かもね。

本田京子の喋り方が妙にエロい＆カワイイ件。
つーか、あのセンセ、いったい幾つなんだろ。

>>809
あの人の回を見てると、料理番組というより、栄養学とかの講義を見てる感じ。

>>810
それ同意。
そしてあの人、料理は結構雑w

そしてあの人、料理は結構雑w
そしてあの人、料理は結構雑w
そしてあの人、料理は結構雑w

今時アナログで見てるのもうちぐらいのもんかもしれないけど
最近画面比率16:9になったのかな
なんかどうも違和感が…

>>813
結構前から16：9だったと思うよ。
去年はアナログだったけど、その時から字幕の文字がギリギリだったりしてた。

私はﾐｷﾃｨが好きじゃないので、大阪に異動になってまでﾐｷﾃｨでがっかりしたわ。
あの無意味な相槌の笑いがイラッとする…

私はﾐｷﾃｨが好きじゃない


しるかボケ

そっかー
まぁ時代の流れだろうし、そのうち慣れていくんだろうけど
見たいところの近くにテロップがかぶってくるとどうも気になってしまうんよね
ドラマとかだと気にならないんだけど、こういう実用番組だと違和感強く感じてしまう

そのうち画面のレイアウトとか使い方も見やすい工夫してくれるといいなぁ

おお、しるかボケの人、相変わらずいいシュート打ちますね♪

でもいつもバーに当たってはじかれるんだよね

「実況! 20分で晩ごはん」面白かったｗ

うん、面白かったね。

もはやバラエティだった今月の「実況20分」！流し台と調理台の往復は
まるで、風船が割れる前に慌てて答えるヘキサゴンみたいなノリだったな。
月曜：市販のルーでもおいしいカレー　火曜：十種以上のスパイスで本格カレー
水曜：慌てて作る笑えるそうめん　木曜：手間隙かかりまくり本格派冷し中華
手抜き派と本格派のどっちも満足させるために、苦心してるね。

>>821
笑い過ぎて涙出た。
いや、ほんと感心もの。

10年くらい前？も同じ20分企画やってたけど、今回よりもテンパってた回が結構あった気がする。
逆にやたら余裕な回も。レミとかは時間余ったからと、歌ってごまかしてた記憶。
深夜にBSにでも再放送やったら絶対視聴率良いはずｗ
当時10代だったから、「20分企画おもしろいよｗ」と友達に言っても誰も見て無くて、
このおもしろさを分け合えなくて寂しかったｗ

>>823
え、じゃあ、20代後半〜30代前半のひと？
当方そろそろ50ですよ。
老若男女？満足させるための苦心もされてるのでしょうね。

おそるべしというか、さすがというか。
当然というかNHK

>>823
結構慌ててたオバサンがやってたの見た記憶があるなｗ

そうめんの回に限ってみても
ちゃっかり事前に用意されてた材料があったし。
普通に作ったら1時間(下手したら2時間）はかかるな〜と思って見てた。

時間の制限があって慌ただしかったけど
なにより美味しいものを作ることが第一目的なのが伝わったので
面白かったンだな。

「実況20分」、講師が明らかに酷使されてて
このまま続くのか（続けていいのか？）視聴者ながらちょっと心配...？

でも、そういえば面白かったって言ってたか、感想で。この時の講師はw

どんだけ〜

生放送じゃないよ。

めんつゆの先生はおもしろいけど、朝の番組でも
めんつゆとたまごやってたな。

今回の先生、むちゃくちゃ焦ってるのに
テーブル拭いたり皿拭いたり料理の置き場所悩んだり
プロなんだなあと感心しつつなんか微笑ましかった。
本放送と再放送の２回見たんで
ここの２秒ロスがなければ…といちいち画面に突っこみまくりｗ

>>829
斎藤先生はプロだな
焦っても基本を忠実に守るあたり流石と思った
笑ったけどねｗ

よろしいか？

今日の料理って夜ばっかり見てたから夜が本放送だと思ってた
再放送が夜って今知りました

ずっと前に「ふんわりラップ」って表現使って、キチキチじゃ無くラップして電子レンジでチン！
っていうのを頻発してる先生がいて
それがすごい役立ってて、今ふんわりラップして電子レンジで加熱する事が多いです

>>833
それってもしかして堀江ひろ子？
この人嫌いなんだよなー。この人って言うか、この人の母も娘も。
あと、京都のおばんざいシリーズも、もういい加減やめて欲しい。
京都京都ってうるせー。

>>824
いつもの、NHKに拘りのある方ですよね？
もうここの主ですね！お婆ちゃんネラー頑張れ！！！

ばあばは８６歳か

ばあばは今日、卵を入れるタイミングを間違ったんじゃないかな。
最後に卵を散らして、ネギをふって完成だったんじゃないかなあ。
「好きずきですよ」って言ってたけど、
あればあばが卵を先に混ぜちゃったNGなんじゃないの。

昨日ばあばのシソの切り方今日冷やしぶっかけ麺作るときに真似してみた
なるほど、シソのすじばった感じが無くなった

ぶっかけってなんかエロいですよね。

それはお前がエロ嫁だからだろ

>>835

は？
知らん。
たま-にしか書き込まんし。

近年(?)、NHKはビデオに撮ったりして
意識して見るようにしてますよ。
だって、たくさんお金払ってるんですもーん。

こんな人、多いんじゃない？

言っとくけど
若いよ

>>840
わしはぶっかける方じゃい!

品の良いばぁば大好き

みちこたん

財前直見

「実況２０分で晩ごはん」に出たらすごい人（でも、絶対出ない人？）
鈴木登紀子（ばあば）　　　：急がせたら、手元が危のうございます。
城戸崎愛（ラブおばさん）　：もう「セン切りイヤになっちゃった」。
辰巳芳子（スープおばさん）：１秒で断りそう！怖くて絶対頼めない。
いつまでも気持が若い「ばあば」は、意外にもチャレンジしたりして？

>>846
スープ婆にそもそも頼めるわけがない
ネタとして失格w

自分はせっかちなので料理作ってても「早さ」みたいなの考えちゃう
でも、ばあばみてるとすごいゆっくりで、「ゆっくりでも料理は完成するんだ！」って変な所に感動

欣也LOVE

小林まさみさんだったかな。
トマトをすりおろして作る冷たいスープ、良さそうなので作ってみた。
そのままに近いので、トマト・ジュースに近い・・・
でも、美味しかったのできっとまた作る。

今日の有元葉子さんのトマトを使ったイタリアンなメヌーも良さそうであった。

地元の味はなんで公開収録の時とロケの時があるんのでしょうか？
近所でやるなら見に行ってみたいかも。

有元さんのプチトマトソースのパスタ作ってみた。
パスタをゆでる時に多めの塩を入れて味をつけると
ソースに塩がなくてもちょうどいい塩梅になっておいしかった。
チーズをたっぷり入れたのもポイントだった。
お店のパスタのような味わい。また作りたい。

おっさんがやさしげな声を出してだじゃれをやたら言うけど、あいつ絶対悪人だと思うんだよね。
相当黒いことやってるよ。

妄想はいらないから

>>851
受信料払ってるんなら、封筒にイベントのお知らせみたいのが送られてくる…ﾊｽﾞ？
（先日、うちにも届いたけど、それにはのど自慢の開催日程とかが書いてあった）

多賀正子先生はまたお太りになられたようだった。
帰ったら録画見ながらオナニーしよう。

正子さん(*´Д`)

多賀正子さん、よかったですねぇ

ストライクゾーンのメニューを
手際よく次々にこなされ、
時間内終了には思わず拍手をしてしまいました。

（今思うと、ぶっかけそうめんの斉藤辰夫さん、
　ちょっとぎょうらしかったかもw）

多賀さんみたいに、普通の主婦から料理研究家への転進に憧れて、
自分ちの台所で、ひとり実況しながら料理する「２０分で晩ごはん」ごっこ
してる主婦もいるんだろうなあ。まずは、秋の料理コンテスト参加からかな。

そんな昨日の多賀さんのメニューの一つ
ttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/11363_まぐろステーキ+アボカドソース.html

↑ >講師名＞番組収録のようすはキッチンリポートへ>>つづきはこちら
でリプレイ？

いちごのヨーグルトソルベなんか10秒で出来ちゃった！
ご自身、昔の？実況！20分で晩ごはんをご覧になってたというだけあって、
いろいろお見事でしたし、たくさん学べましたねぇ。

↑しまった。リンク見たい人は
末尾までコピペして頭にhを足すとよろし。

２ｃｈラーの多賀さん愛は異常！

正子の豊満なケツ　　　　　　　　　最高

ただの再放送。手抜き。

８月はずっと前から再放送があるよ。高校野球で時間変更、最悪中止とかあるからでは。

例年の再放送は「視聴者の反響の多かった物を」という建前だったはずだが、
今年のは、数週間前にやったばかりの特集。別冊テキストを売る気満々だね！

韓国での健康に気をつかっているといいながら
相撲取りのような子供らに爆笑してしまった
食わせすぎだろ

健康に気をつけた食事ッてのが、飢え死にしないようにたくさん食べさせるッて
コトなんじゃないか？向こうでは

ケンタロウ、ところどころ関西弁っぽくなってたけど、この人東京生まれだよね？

>>869
ケンタロウ、おかんが大阪人なんだっけ？
どこ生まれでも両親のどっちかが関西人なら関西弁は普通に移るよ。家庭内で普通に出るからさ。
俺の彼女も生まれは横浜で今は三重県民なんだけど、お母さんが福島県民で、普段バリバリに福島弁出てて、
やっぱりそれが彼女に移ってて、三重県で関西弁なまりな土地で過ごしているにも関わらず福島弁出てるからな。
俺もたまに伝染りそうになるw

>>869,870
そう、おかんが大阪人

故)小林カツ代か

３品とも鶏がらスープ味ｗ

>867
>867>868
確かに韓国の金持ち家族は笑えた。

料理大好き母さんで健康的な食事を与えているといいながら
どう見ても子供たちは肉と菓子ばっかり食ってるデブ二人だもんな。

絶対野菜なんて食べてないだろ。

>>873
水1/2カップに顆粒チキンスープの素大さじ1って結構すごい量。
しかし最近は昔みたいに堂々とレシピに「化学調味料」って無いねｗ
昔のレシピ見ると、当たり前のように書いてあったけど。
親が持ってたレシピ本とか見ると、すごい素朴な和食の煮物にも化学調味料ってｗ

スープ婆の母ちゃんの本も、当たり前に化学調味料って書いてあるw

>875
そもそも、今は化学調味料といわない
うまみ調味料という。

>>877
みんなそんなことわかっとる
そーゆことを言ってんじゃないの

化学調味料と言う言葉は今も普通に歩けど、、否定的な意味を含むからレシピではそう言わないだけ。

論点ずれすぎｗ

最近のレシピどうかしてるよ。
化学調味料はもちろん「めんつゆ」とか平気で言ってる。
そこは手を抜かないところなんじゃないの？
って一人突っ込みしちゃう。

市販のめんつゆも色々あって概ね不味くはないんだけど、
「自分好みの味」にぴったり来る物がないんだよなぁ。

そもそもうどんと蕎麦と素麺じゃ、それぞれつゆの味が違うし。
自分の場合、
　うどん　→　昆布を多めに
　蕎麦　→　厚削り節たっぷり
　素麺　→　干し椎茸も使う
で作ってるから、レシピの材料として「市販のめんつゆ」を前提にされると、
どれに合わせるべきか悩んでしまう。

グッチ否定の流れですねｗ

最近、でなくなったから本当に良かった

今日の豆腐使ったエスニックの先生、初めて見たけど結構好きだなー

３分クッキングのレギュラーだよ。

ちょうど今やってる朝ドラのゲゲゲの女房の時代くらいが、バリバリ化学調味料使いまくりの時代だよね。
1960〜1970年代くらい。頭が良くなるって言われてたんだっけ。
以前NHKアーカイブスかなんかでその時代のきょうの料理の再放送やってたけど、今に比べて難易度高すぎ。
まず鶏もも肉を使うって時点で、村上信夫シェフが鶏肉をさばくところから始めてた。
そんで「ほら、こうやって骨を外して…簡単ですネ！」って、いやいや、簡単じゃねえ…！ｗ

>>886
そうなんだ、そっちは全然見ないから知らなかった
なんか料理が！とか話が！とかじゃなくて、全体的な大らかそうな雰囲気が好みだっただけなんだけどｗ

>>887
なんだ、鶏を〆るところからじゃないのか。
やってみりゃわかるが、丸鶏バラして腿肉取るくらいなら、
「簡単ですネ！」って言ってもいいと思う。

>>888
あの先生のレシピうまいよ。エスニック好きにはありがたい先生。
放送でも言ってたけど、「料理はまた作ろうと思えることが大切」ってホントそうだと思う。
ちゃんとエスニックだけど、誰にでも出来るよう工夫したレシピを紹介してくれるのが良い。

連投ごめん。
>>889
実際に難しいか簡単かより、一般家庭でもも肉を使う時に、丸鶏が必要か？！って話だよ。
あくまで見てるのは一般家庭の主婦が中心なんだし。
あの時代、スーパーなり肉屋なり、部位ごとに買う事って無かったんだろうか？
あと、別の回では春巻きを作るのに皮から作ってたな。昔の主婦すごいな。

>>891
え〜！？

＞って、いやいや、簡単じゃねえ…！ｗ

に対して、

＞「簡単ですネ！」って言ってもいいと思う。

って言っただけなのに、なんで、

＞一般家庭でもも肉を使う時に、丸鶏が必要か？！って話だよ。

って話になってんの？

うーん、話が食い違ってるな。
>>892は技術的な事で簡単と言っている。
こっちは、もも肉を使うのにわざわざ丸鶏から始めるのは、一般家庭のただの主婦にとっては簡単なことではないと言っている。
この違い、わかるだろうか。

あぁ、食い違ってるなら別にいいんだよ。
同じ事に対して、簡単か簡単じゃないかで見解が違うって事じゃないんだから。

んで、そのレシピの材料は「鶏腿肉」？それとも「丸鶏」？
腿肉なら、捌いてあるの買ってくればいいし。
丸鶏から捌くのは、「参考のために」やっただけでしょ。
単なるオマケ映像。
尺の調整で入れたのかも知れんし。

腿肉だけ使うのに、もし材料が丸鶏なら、
他の部分はどうしろってんだろうか？

なんでスレがこんなに伸びているのかと思ったら、ややこしい話になってたのか。

めんつゆはうちは買わないので、めんつゆをつかったレシピは原則作らないけど
この番組でもときどき「八方だし」を作って2倍に薄めればいいかと。



>>884
今月出るよw
ｺﾞﾄｩとの地方巡業企画のやつ

最近はもうこれらはケチャップとかオイスターソースと同じように使われてるな。

・だしの素
・麺つゆ
・中華スープの素
・コンソメ

こだわりたい人はこだわって作ればいいんだし。
これは家庭料理として別に、いいんじゃね？と思う。

>>887
うちの大正生まれの爺ちゃんが味の素中毒だった

>>886
今日3分クッキングに出てた？
たまたま眼科の待合室で流れてたんだけど、
液晶のほぼ真横あたりから見てたからいまいちよくわからなかった…
教えてもらったその日に見るとは思わなかったから、ちょいと書いてみたｗ
ステーキのナスのペースト添えみたいなのだったんだけど

自分もそれ見た。茄子入りのベシャメルソースみたいなのを
牛ステーキとトマトソテーで一緒に食べるヤツ
なんかこう書くとなんだかえらくまずそう…w

作ってたのはとっても旨そうだった。結構簡単な感じで

昨日かな？えびをゆでてナンプラー使ったソースのサラダ。
おいしそうだった。どこかにレシピないですか？

きょうの料理の講師の先生で、男性ですが童話の料理の再現をされたり、人形作りもプロ級の方がいらっしゃいました。
現在７０歳くらいかと思われます。名前をご存知の方教えてください。お願いします。

>>901
牧野哲大
http://www.kyounoryouri.jp/teacher/
で見てみろ

人形作りは「プロ級」でなく「プロ」

先週パン・ウェイさんの”豆腐と豚バラのスープ煮”
簡単そうなので試してみたんだけど何か物足りなかったんだよなあ。
自分の舌がやばいのか！ちょっとショックだったorz

今年の放送の中で自分的な当たりは7月にやった水野さんの豚こまカレーだった。
ボテッとした見た目でアナウンサーの人もちょっと引いたような感じが印象的だった。
カレールーを入れる際には火を止めろっていうのは他でも聞いたことがあるけど
カレールー以外調味料は使わない・40分程で出来る・市販のルーに書いてある調理例と
比べると具が多め・薄切りの豚肉を炒めず、カレールー投入後に鍋に入れる・煮込まない等ユニークだった。
カレーって隠し味で何とかをいれるのがポイントとか自己流の作り方で収集がつかなくなってたので
シンプルで短時間でできてしかもおいしいので、何回も作ってる。

>>904
ガッテンでもやってたが、
＞カレールー以外調味料は使わない
これは美味しく作る重要なポイントだ。

ガッテン冒頭で数人に自由に作ってもらって評価が低かったのは、
＞カレーって隠し味で何とかをいれるのがポイントとか
＞自己流の作り方で収集がつかなくなってたので
まさにこの人達。

大企業が試行錯誤を重ねて万人に好まれる味に仕上げたルゥに、
素人が下手に調味料やスパイスを足しちゃったら、
そりゃバランス崩れて不味くなる可能性が高い。

＞煮込まない
これも重要。
ルゥを入れて長く煮込むとスパイスの香りが飛ぶ。
そうするとなんか間の抜けたカレーになる。

あーあの、見た目気弱そうな感じの小さいシェフのやつ悪くないんだ？
やってみようかな

ガッテンカレーも水野さんが関わっていたから、そりゃ理論は一致するですわな。

市販のカレールウはいろんな隠し味を入れても大丈夫なように作ってあるんだけどな。

カレールーはカレールーでうまいと思うけど、
それを使って「こだわってます」ってのはちょっと笑う。
「数種類混ぜてるんです（ｷﾘｯ」みたいなのはさらにｗ

つーか、「こだわり」に特別な価値を持ってるやつって程度の低い奴らばっかりだよな。
本当に良いものを追求していれば、こだわってますなんて思わないし、そういうのを食べさせて
「こだわってるね〜　うまいうまい」なんてツマンナイやつだなって思うよ。
食べて、「出汁は鶏がら使ってるね」とか「胡椒きかせすぎじゃないか？」とかそういう批評的に味わってもらいたい。

そんな奴は市販のカレールウなんて使わないだろ。

>>902
ありがとうございました。人形もプロなんですね！名前が解ったのでさっそくグーグル等で調べてみます。

今日のマロンさん絶好調ですね。
後藤さんのテンションもいつもより高め。

チーズ入りちくわのあの下品な仕上げにはがっかりした。
揚げ物の上にさらにマヨネーズって最悪。もうネタ切れですか、マロンさん。

そんなんどーでもえーやん

後藤さんは際物と対決してこそ才能発揮
次のレミ対決はいつだろう

>914
もうグッチやケンタロウと変わらんなｗ

いつも録画してから見てるけど、迷わず消したわ。

昨日のは娯楽番組としては楽しめるが、料理番組としては？だな。

マロンちゃん、本来は本格派だったのに。
世のニーズに合わせた宗旨替えということだろうか。

マロンは味はともかく見た目は美味しそうにしないと…
昨日のはあまりにもどうかと思う出来だった。
ついでにｺﾞﾄｩはマロンと土井さんの時は出る幕無しの邪魔者と化すのですっこんでて欲しいw

>>905
ttp://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20100830-1.html
これなんかもうありとあらゆるもの手当たり次第だ。
これだって上の方でいわれてたけどめんつゆと一緒で
ルーを指定してほしい位だよ。ルーにだっていろいろあるから
あうあわんがあるんだろうし。
昨日のシルシルミシルでS&Bのゴールデンカレーをおいしく食べる
社内のマル秘レシピってのが、玉ねぎを1時間炒めお肉は牛モモ肉、
それだけの具材でつくるってやつだった。

昨日のビーフストロガノフ、おいしそうだった

けど、前半トマトソース作るところを見逃したorz

昨日は一品だけだったから、nhk公式にレシピはあるね
ああいうトマトソースの作り方知らなかったので見て良かった。
漉した野菜が旨そうだった。鶏の焼いたのにアレのっけてチーズでもかけたらごちそうだ

昨日のような、基本に忠実で手抜きを極力しない、キッチリしたプロの仕事がたくさん見たい。
あれこそが、NHKだから番組に出来る「きょうの料理」だと思う。

民放で「本格料理」をやると、もっとバラエティー寄りにアクの強い料理人出して、
基本を外した「俺様オリジナルの手間暇かけたこだわりレシピ」で、
妙な材料入れたり、派手な画面になる激しい動きをさせたりして、
ナレーションとテロップで煽って、試食で大げさなコメント。
そんなのはもう見飽きた。

牧野哲大は大好きだ。
雰囲気もさることながら作る料理もメルヘンチックで夢があってよい。

同じオカマでもマロンの料理は好きになれない。
キャラは好きなんだけどね。

プロの料理人だけ出して欲しい。
料理研究家なんて胡散臭いのを出すな

ｲｪｲｲｪｲ！

チーズ特集で「カマ」ンベールチーズを使うとは、さすがマロン、と
実況で言われていたような、いなかったような、、、。
たしか昔は、本名の板井典夫で、きょうの料理に出演してた気がするが、
バラエティに出てるここ数年は、ＮＨＫでも当然のように「マロン」で通してるね。
後藤アナとのかけあい見てると、料理版「男おばさん」って感じだなｗ
（本家の「男おばさん」って、フジテレビの軽部＆笠井アナのことね）

>>895
情報サンクス！
グッチも遂に地元の味をいただきますデビュー。
やったぜ！来週グッチ2daysくるぜ！

グッチを出し続けるなら、ガンとか脳溢血とかでさっさと死んでほしいわ

>>924
まるっと同意

プロのきっちりした料理ばかりだと、手抜きしたい人達からブーイングが出るのだろうか

プロの回とアマ回を曜日わけして欲しい

アマの料理なら、ビギナーズに押し込んでもいいでしょｗ

お手軽レシピで作りたい人はビギナーズでいいのにな。
ちゃんとした料理の方が、作るところ見てても楽しいし。

チューボーですよは結構参考になるから好きだ。
プロのレシピはやっぱいいよ。

関係あらへん

ビギナーズはお手軽レシピでも基本にそったものがいいな
初期にやってた基本の調味料で作る初めての料理みたいなやつ

へんな料理研究家が作った変なレシピは民放バラエティに任せとけばいいんじゃない
最近は全くやらないけど、口べたなプロの料理人がつくるきょうの料理を見たいと思う
ついでにちゅーぼーですよは堺のおじいさんがうるさくてどうしようもない

陳建民のときみたいに通訳付きでもいいな

江戸前グッチーズは必須じゃね？
私は料理の合間に、トーク、音楽、ダンス等を目一杯詰め込んだ
歌って踊れる料理＆音楽総合エンターテインメントショーが見たい。
ミュージカル風でもokなんだが・・・。
今のグッチもいいけどね、彼ならもっとやれるハズ。
NHKさん、どうですか？

グッチじゃなければ良い

>>937
>ついでにちゅーぼーですよは堺のおじいさんがうるさくてどうしようもない

ﾊｹﾞﾄﾞ
それと、番組宣伝のための、新ドラマ主役タレントとかのごり押しゲストとか。

もう、そういうつまんない要素無しの純粋な料理番組が見たい。

>>941
そこで食彩の王国

>>939
別番組でどうぞ。

料理研究家って、簡単料理を手段にのし上がろうってのが見えてイヤどすぇ〜京都の方＞＜

料理大学とかいうのがよかたよ

江戸前グッチーズが帯同していないのは残念だったけど、
(なんか効果音で代用してた)
五目帆立飯、おいしそうだったなあ。
昆布茶、めんつゆ使用、みりん使用は覚えておこう。
仕上げにチーズやバター、しょうゆを散らしてもおいしそうだ。
”味の融合”・・・最後のダジャレはさすがグッチ。
ゴトウもたじたじだったね。

>>946
＞昆布茶、めんつゆ使用、みりん使用は覚えておこう

え…そこは覚えない方がいいんじゃないの…

自画自賛乙

ああいうライブのときこそ、江戸前グッチーズは必要なのではなかろうか？
まあスペースの問題とかありそうだけどｗ

昆布茶ｗ

全員北海道に飛ばす予算なかったんじゃね？

会場のおばちゃん達の苦笑と愛想笑いが虚しく感じた
料理はわざわざ帆立を使う意味がないレシピなのがいかにもグッチらしかった
毎回グッチの調理グッズの宣伝とグッチーズのギャラの為に出てるとしか思えんw

>>947同意
北海道にわざわざ行って昆布茶を披露するなんて、、、スタジオでやったっていいじゃん？
めんつゆも然り。
プロがやるシリーズならもっとアイデア出すと思うし普段使いでない調理法が期待できる。

>>953
>普段使いでない調理法
ばっかりでいいのか。
プロプロとうるさい人は、「研究家」を否定するなら、ばあばとか
土井ジュニアとか今時ぽいのまですべてを否定することになるが
それでいいのか？
グッチを肯定する気はまったくないけど。

包丁さばきネタがバカ受けだった以外、今日のグッチは何もかもイマイチだった。

コショーのマシンガン音は場違いに品がなさすぎるし、
水のしたたる音も笑えなかったし、
融合のダジャレもゴトウに拾ってもらえなかったし、
菜箸で鍋の縁をコンコンたたいたり、
道具や食材を放り投げるかんじに扱う様が雑で
料理や道具に対する愛情があまり感じられなかったし、
(まあこれはいつものことだけど)
グッチファンの私でも今日のはちょっとひどかったです。
そもそも今日のスープにみりんはいりませんよね。

グッチファンなんているのかよｗ
あいつの何が嫌かって、DQN主婦並の料理を「教えてやろう」って態度だよ

自分プロデュースの製品が映り込めば何でもいいんでしょ？グッチさんは

今回は芸能人目当てで集まった人ばかりか、メモ用紙にメモって居る人がほとんど居なかった
完全な面白料理バラエティだった

ホタテ料理は、最初に出てきた塩焼きが一番うまいかもしれんと思ったｗ

>>954
うーん、実はばあばも土居ジュニアももう飽きたんだよねえ。
煮物はみりんや砂糖たっぷりで、それをいまだに正当化してるところが。
甘辛くすればなんとかなるはずだもんね、別にあの人たちが上から言わなくても。
ちょっとキツイかしら？

グッチの横の奥様方はお若いけど、お客さんの年齢層は結構ベテランの奥様が多かったから、
もっと目新しい料理を披露したら受けたかも知れないと思いました。

だしの素とか使ったお粗末出されたら、「おっ、今日はグッチだね！」って言う

田舎の人達ってさ、そこでとれた新鮮でおいしい食材使ってても調味料には意外とこだわってなくて、平気で「あじしおこしょう」みたいの使ってる。
ドバドバだしの素も使ってる。
農家とか、田舎であればあるほど、調味料は適当ってイメージ。食材は本当に最高なのに。
だからグッチの料理も結構喜ばれてるんじゃない？

あなたがどれだけ日本の田舎を巡って調理を見てきたのか知らないが、
よくそこまで言えるもんだとむしろ感心する。

田舎の土地の食材は確かに誰が食べても美味しいと思うんだけど、
田舎の人達は、それにアイデンティティを持ってるだけで、味へのこだわりはないんじゃないかな

ナニ急に田舎田舎って
どこのもんだべさおめえは？！

>>963
だって食べる事に必死だもん…生きるか死ぬかで

都会モンはその点、金出せばなんとでもなると思ってるし

料理板住人の意見とはとうてい思えません

先週の放送でスイートポテトをつくっていましたが、最後にちょこっと紹介してた、
スイートポテトプリンのレシピ、分かる人いたら教えてください。
HPのほうには載ってなかったので。

（スイポの生地＋牛乳＋卵黄＋砂糖）×撹拌→こし→注ぎ→蒸し焼き→カラソ作る→完成

最近のレシピはなんかパッとしないな。
もっと見ていて楽しい料理作って欲しい。
いつも録画しているからね。

一足先に、明日のグラタンの素でグラタン作ったらものすごく塩辛かった(´･ω･`)

今日昼前のフジテレビにマロンがなんか作ってたけど、あえて見なかった。
先日の、きょうの料理のトラウマが今もある。
昔は結構ためになったのにな、板井サン。

今度はエダモンが出てるな、見逃したけど。
あのしゃべりはもうちょっとましになったのかしら。

いいえ一層酷くなりました
ときどき素のしゃべり声が出るから、今日のは余計に気持ち悪かった

枝元、オーブンの方に歩いていく時にいちいち変な振り付けしながら歩いていったり、なんかもう、全部が気持ち悪い。

私の好きな料理人
１位・グッチ裕三⇒不動の１位。短時間で本格的な味になる。
２位・枝元なほみ⇒家にある材料で簡単にできて、おいしい。
３位・マロン⇒説明が理論だっててすごく参考になる。それにおいしい。
４位・こうちゃん⇒時間がない時、よく利用してます。幸せな気分になれます。

>>974
つっ……釣られんぞ……

>>971
だよね
マロンちゃん昔は結構良かったんだけど
最近は「えっ…」て思う料理ばっかりだ
ちょっとがっかりしている

>>974
これでも食らえ！
ttp://www.youtube.com/watch?v=ebfOheB_YrQ

枝元さん、クリームコロッケを「クリームグラタン」って何回も言い間違えてたね。

みちこたん、ちょっと体格がよすぎるかな。

【グルメ】中国四川省の山中に「ゴキブリ料理」を食する村がある。「日本の一部地域で蜂や蝗を食べるのと同じだよ」

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1277724585/

昔、大杉漣と枝元なほみって、同じ劇団にいたらしい。（「あさイチ」での情報）
えだもんの女優ぶりが見てみたいような、笑っちゃいそうな、、、。

枝元常に演技がかった喋り方じゃん

えだもん劇団員だったのか
だから時々とんでもない貧乏くさい料理のときがあるのかｗ

えだもん、高山なおみはレシピは割と好みなのに、しゃべり方が残念な料理研究家w

まぁ愛嬌ないよりはいいじゃないの

それはともかく誰か次スレ立てて、こっち無理だった
>>2にこれ追加でおながいします

●●NHK・きょうの料理6●●
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1196757251/

次スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286208115/

>>981
エダモンは役者じゃなくて劇団のまかない係じゃないの？

俺はそう聞いた（ソース失念）

>>986
乙乙
鮭の揚げ浸しおいしそうだった梅梅

>>987
これによると役者だったみたいだよ（写真あり）。

http://www.elle.co.jp/atable/chef/vol10/node_174767

>>989
ありがちゅ…確かにそう書いてあるわ