キャベツ

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1名無し
キャベツを半分に切る
   ↓
 塩水で炊く
   ↓
(・∀・)イイ!感じになったら出す
   ↓
マヨネーズ又はドレッシングで食べる
   ↓
  (゚д゚)ウマー
2困った時の名無しさん:02/04/01 00:52
キャベツの芯をくりぬいたところに、
コンビーフとたまねぎを混ぜたものを詰め込む。
それをコンソメで煮込む。

柔らかく煮えたら、適当な大きさに切って召し上がれ。
ケチャップをつけて食べてもいいよ。
3困った時の名無しさん:02/04/01 03:00
キャベツってみんなはどのぐらい洗うの?
4困った時の名無しさん:02/04/01 03:54
>>3
ささーっと。
5困った時の名無しさん:02/04/01 03:58
キャベツを手でちぎって酢醤油をかけてバリバリ。
口直しにいいっすよ。
6困った時の名無しさん:02/04/01 04:12
>>5
それ、なんかTVで見たな。
たしか博多で、焼き鳥屋かなんかで必ず置いてあるとか…。
7困った時の名無しさん:02/04/01 04:32
>>6
福岡人ですが、ほぼ必ず置いてますよ。で、キャベツはおかわり自由。
脂っこい焼き鳥でもたれた口を(・∀・)イイ!感じにしてくれます。
ちなみに、正確には酢醤油じゃないですけど。どっちかと言えば三杯酢に近いです。
「焼鳥屋のキャベツだれ」なんて商品もあったりします。CMでしか見たことないけど。
85:02/04/01 04:33
>>6
はい。九州出身です。博多じゃないですけど。
必ずかどうかはわからないけど母が焼鳥食べに
行った時気に入ったらしくてうちでも真似して
メニューが焼鳥じゃない時にも夕飯で出てました。
それから私もよく食べるようになったんです。
95:02/04/01 04:36
>>7
あらっ福岡の方がいた。
三杯酢なんですかぁ〜。
私自身はお店で食べたこと無かったので
母がかけてた酢醤油だと思ってました。
そっかー三杯酢かけてみまっす。
10困った時の名無しさん:02/04/01 04:52
コールスローが好き。
11困った時の名無しさん:02/04/01 15:24
焼き鳥屋さんのキャベツのタレ買った
食べた。
美味かった。
でもただの二杯酢三杯酢ではなかったような?
12ライナス:02/04/02 16:58
>1
新キャべの場合は
お湯をくぐらす程度でよござんすね?

我只今、塩加減を探求中。
13困った時の名無しさん:02/04/02 19:21
焼いても美味しそうですね。
今、春キャベツが出まわってますね
焼いたレシピはどうですかね?
14困った時の名無しさん:02/04/03 04:41
焼きじゃなくてごめん。

きゃべつを適当にざくざく切る
ベーコンを間にはさむようにして鍋8分目くらいまで、しき込む。
ひたひたの水を入れる
コンソメキューブ2個投入
酒か白ワインをどぼどぼ
塩こしょう
煮る煮る煮る煮る煮る

煮上がる少し前に、春雨をたっぷり入れて柔らかくなるまで煮る
しょうゆを風味付け程度にたらり
味を見てできあがり。
好みで胡椒をたっぷりふって召し上がれ。
ジャガイモ入れてもウマー
15困った時の名無しさん:02/04/03 07:57
今日生ハムときゃべつがあるから
それ入れてパスタにしようと思ってます。
春キャベツおいしいですね。
16困った時の名無しさん:02/04/03 09:12
にんにくのみじん切りをごま油でいためる。
キャベツの千切りを加えて強火でさっといためる。
塩こしょうで味付け。おしまい。

餃子やビールなんかとよくあうのでオススメ。簡単。
17困った時の名無しさん:02/04/03 16:16
サラダ油で、キャベツのザク切りと厚切りベーコンを強火で炒めて、
アツアツを味ぽんにつけて「い〜ただ〜きま〜すぅ!」
味ぽんをつけるってとこポイント!
すっぱしょっぱくて(゚д゚)ウマーなの。
18困った時の名無しさん:02/04/03 17:09
カレーライスならぬカレーキャベツ。

作り方
千切りにしたキャベツにカレーをかける。
完成。
19困った時の名無しさん:02/04/04 14:56
新キャベツ、洗いすぎちゃだめよ。
あと、煮るなら炒めたほうが(・∀・)イイ!!
煮るなら普通の冬キャベツでじゅうぶんだよ。
ビタミン全部逃げちゃうからね
20困った時の名無しさん:02/04/04 23:00
時季はずれだけど(いや、うちは激しく北なのでそうでもないのだが)
キムチ鍋には、絶対キャベツ。
21困った時の名無しさん:02/04/09 22:08
博多の焼き鳥やさんのキャベツだれは
ダイダイ酢を使うのがミソだと
焼き鳥屋の大将に聞いた。
22困った時の名無しさん:02/04/09 22:12
キャベツを洗う

液キャベかける

(゚д゚)ウマー
23困った時の名無しさん:02/04/09 23:12
ラーメン屋のサイドメニュー、いわゆる『キャベチャ』

キャベツを太めの千切りに、叉焼を賽の目に切る。
キャベツはかるく塩を振り、揉んでおく。
キャベツ、叉焼を混ぜ合わせ、胡麻油とラー油または豆板醤であえる。
キャベツの芯は捨てるなよ。
弱火で一時間半位ゆっくり煮てやると、深い甘味の有る美味しいスープが取れる。
これを使うと、カップ麺が素敵な味になる…カップ麺かよっ!
25困った時の名無しさん:02/04/10 04:39
キャベツを千切り
塩(アジシオでも可)をぱっぱっぱと掛ける。
その上にごま油をたらたら掛けてかき混ぜる。
少ししんなりしたら出来上がり。
すりごまを掛けてもおいしいよ。
漏れはこれをどんぶり飯の上にのせてキャベツ丼でいつも喰います。
26困った時の名無しさん:02/04/10 14:28
鍋に水酒干しエビ入れて湯にかける
ザク切りキャベツ入れる
塩コショウ好みで中華味の素で味見る
トロミを付けてもOK
27困った時の名無しさん:02/04/19 15:31
キャベツ一玉38円で買いだめしてきたのでage
私は献立いろいろみそで炒めて食べてます。
28困った時の名無しさん:02/04/19 15:37
丸かじり
29困った時の名無しさん:02/04/19 16:25
枕にする。
ちょうどいい弾力。
30困った時の名無しさん:02/04/19 21:56
発熱時におやんなさい↑
31困った時の名無しさん:02/04/19 23:44
キャベツの天ぷらって意外とうまいよ。
32困った時の名無しさん:02/04/20 00:00
シンプルに塩ってのもいける!
33困った時の名無しさん:02/05/07 19:46
焼肉屋とかで出るような生キャベツざく切りにつける味噌。
あの味噌ダレはどーやって作るんですかね?
家でもやりたーい!
んでバリボリたべたーい!
34困った時の名無しさん:02/05/07 23:38
レンジにかけるか茹でるかして、QPの深煎りごまドレッシングかける。
もりもり食えるよ。
蒸し鶏割いたのと合わせるとちょっとオサレになる。
35困った時の名無しさん:02/05/12 22:56
>>14
妹尾河童の本で見たよ。白菜だったけど。
36困った時の名無しさん:02/05/13 00:01
キャベツってどうやって保存してます?
私は切った後、ラップできっちりまいて、野菜室。
2週間位で使うようにして、それ以降残ったら捨ててます…。
どれくらい持つんだろう?
37困った時の名無しさん:02/05/13 10:26
キャベツをてきとーにざく切り、
フライパンで焼く、
酒とにんにく醤油を入れる、
にんにく醤油が焦げる直前まで焼く、
最後にラー油をこのみで入れる。
経済的で(゚д゚)ウマー
38困った時の名無しさん:02/05/13 18:00
>36
丸ごと買ってきて芯をくりぬいて、ぬらしたペーパータオルを詰めてます。
かなり持つと思うけど、2週間ちょっとで使い切っちゃってるかも・・
ペーパータオル、乾いたらまたぬらしてあげてね。
39困った時の名無しさん:02/05/13 23:59
>38
シュシュだかオズマガにでてたね
参考になるー
40困った時の名無しさん:02/05/14 00:25
しなしなキャベツは、味ぽんとベストマッチ!の巻。

キャベツをざくざく

まいたけ・しいたけ・しめじ なんでもざくざく

どんぶりにぶちこんで、一分弱チン

多少のナマは気にしない。むしろ歓迎

味ぽん

ひゃっひゃっひゃっひゃっ(゚д゚)ウマー
41困った時の名無しさん:02/05/14 12:36
パスタ編
オリーブオイルで適当に切ったキャベツとアンチョビーを炒めてパスタとからめる。
私が作るとパスタというよりキャベツ炒めの中にパスタ入ってるね〜って感じ。
うまうまっす〜。

お焼き(?)編
千切りキャベツにすりおろした山芋をあえてホットプレートで焼く。
あえて肉系は入れない。
仕上げはソースと青海苔だ!
42困った時の名無しさん:02/05/29 22:56
我々は虫も食わないキャベツを食べている。
44困った時の名無しさん:02/05/31 02:42
居酒屋にあったメニューだけど

キャベツは千切りにして、水気を切っておさらにどど〜んと盛っておく
ドーム型になるような感じで。
割りほぐした卵にかるく塩、コショウ。
それをフライパンでふんわりキャベツドームを包めるくらいに焼く。
先に盛っておいたキャベツにこれをのっけただけ!
ソースは、お好み焼きにつけるような中濃ソースとケチャップとマヨをまぜまぜしたもの。
超簡単!ヘルシー!安い!
45 :02/06/11 18:02
テキトーにザク切りして、なべに少しのだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、
ツナ缶を汁ごと入れ、ふたをして蒸し煮にする。
出来上がり時点で汁がダプダプにならないよう最初のだし汁の量を調節し
ておく。大量に野菜が食えるのでときどきやるよ。
46困った時の名無しさん:02/06/11 19:53
千切りにウスターソースざぶざぶ。
47困った時の名無しさん:02/06/11 20:37
キャベツザク切り。鍋に入れる。
だしつゆ・砂糖・しょうゆ・酒・水少し
で適当に味付け。汁ぽっくつくる。
キャベツが煮えたら
卵溶いて入れる。
48困った時の名無しさん:02/06/17 13:31
イイ!レシピがいっぱいだなぁ(感謝

川崎の焼肉屋のキャベツサラダが激しくウマママーーー!
山盛りのぶつ切り生キャベツに韓国唐辛子となんかのドレッシングが
あえてあるんだけど1玉はいけそう。

家でもつくりたいけど、絶対教えてくれない・・・くそぅ
49困った時の名無しさん:02/06/17 16:40
茹でキャベツ。
量が減りすぎ。
詐欺だね。
50困った時の名無しさん:02/09/16 00:06
age
51困った時の名無しさん:02/09/16 17:55
今日、一人暮らししてから初めて自炊しました。
ありがとうございます皆様。
52困った時の名無しさん:02/09/20 23:10
今キャベツちょと安め??
53困った時の名無しさん:02/09/20 23:44
ヤスメ。
54困った時の名無しさん:02/09/21 00:30
>>28,>>32
おれもそういったシンプルな食い方が好きだな。
おれの場合は、
キャベツを千切りにして、そこにパプリカとアジシオをかけるだけ。
(゚Д゚)ウマー
5554:02/09/21 00:37
思い出したけど、
キャベツの千切り&レッドオニオンのスライスとキュウリ、
そこにガラムマサラ&アジシオをかけても(゚Д゚)ウマー
56困った時の名無しさん:02/09/21 18:33
鳥肉大きめに切ってなべにならべる。
キャベツ6等分くらいに切って上に載せる。
醤油に、少し酒いれて上からかける。
蓋をして、20分中火。
取り出して皿に盛る。
キャベツからかなり水分が出るのでこげない。しょうゆはあまり入れると
からくなるから気をつけて。まんべんなく醤油がしみないので
しみた所と、しみていないところを一緒にたべるとイイよ。
57困った時の名無しさん:02/09/21 19:41
キャベツと豚肉ってよくあいますよね。
ホイコーロー
お好み焼き
生姜焼きと千切り
餃子
うちは上3つは脂身を適度に除いたバラ使ってます。
58困った時の名無しさん:02/09/25 18:32
カルアピッグとキャベツをさっと炒めたのってめちゃうま!
59困った時の名無しさん:02/09/25 20:48
パスタをゆでる
その間にキャベツとピーマンを適当に切って炒め
こしょうとふじっこで味付け。
パスタとゆで汁を投入して、ややスープスパにする
ウマママママ
60困った時の名無しさん:02/09/29 12:46
前に何かのテレビで見たんだけど、
キャベツを半分に切って、冷凍庫で凍らせて、
凍ったキャベツをスプーンでシャリシャリと食べる。
美味しい!!と言ってたけど・・・
誰か試してみて!!
61困った時の名無しさん:02/09/29 12:52
>>60
見たことある。お笑い系の深夜番組で。
マヨネーズとかかけて食べてた。うまいって言ってた・・・
62困った時の名無しさん:02/09/30 02:27
ウスターソースざぶざぶ。
ウマー。
63困った時の名無しさん:02/10/04 08:37
キャベツの処理に困っているのでage
64困った時の名無しさん:02/10/05 15:21
似たようなのが既に出てるが…

その1
厚手の鍋でスライスしたベーコン300gくらいを軽く炒める。
そこに外葉を除いたキャベツを丸のまま入れる。
水をほんの少し(50cc程度。あとはキャベツから出る)入れる。
あとはコトコト煮込むのみ。
ベーコンから塩味が出るので、味の調整は胡椒のみでOK。
濃いのが好きな向きは、コンソメスープの素とかを始めに入れてもいいけど。

その2
厚手の鍋に薄く油を引いて、玉葱スライスを敷き、じゃがいも千切りを敷き、
キャベツザク切りを敷き、ベーコンを載せて、仕上げにとろけるチーズ。
あ、各層に適当に塩・胡椒します(これもベーコンから塩分が出るので
塩は控え目でいいと思います)。あとは、弱火でゆっくり火を通すのみ。
水分を残したらスープ煮込み風になるし、飛ばしたら何?ピザ風?ウマイよ!
65困った時の名無しさん:02/10/09 15:06
イヤな奴に投げてぶつける。
これ最強。
66困った時の名無しさん:02/10/09 15:10
67困った時の名無しさん:02/10/09 15:18
油揚げ、豆腐と共に味噌汁の具。
すげーほっとする味になるよ。

ぶっ飛んだ所では、炊き込み御飯にするというのもあり。
味付けは醤油と鰹節とか、ソースだけとか。
68困った時の名無しさん:02/10/09 15:30
美味しいキャベツは丁寧にめくって軽く水洗い
適当な大きさに切るかちぎるだけ、何も付けなくても美味しいよ
ビールのつまみにも良いよ
でも最近は薬漬けのが多いのでねー
69困った時の名無しさん:02/10/09 15:39
キャベツと豚肉(薄切り)を交互に重ねて、耐熱ガラス容器へ敷いていく。
上からケチャップととけるチーズをかけて電子レンジで3分ぐらい加熱。
余熱を使ってじっくり蒸らして出来上がり。

作った事無いけど何となくうまいのでは。
豚肉に塩コショー振ってみたり、味付けをポン酢にしてみたり。
70困った時の名無しさん:02/10/09 15:49
これって本当か?

↓ ↓ ↓
http://www.dream-express-web.com/space-trust.htm
71困った時の名無しさん:02/12/20 02:37
最近、高いわけよ。
安くないと意味ないんだよ。
72困った時の名無しさん:03/01/06 14:27
適当に切ってトマト缶と一緒にブイヨンかなんかで煮たらウマいですかね?
73ななし少々:03/01/06 14:30
肉っけがほしいよ
とり肉かツナ缶なぞいかがでしょ。
7472:03/01/06 15:27
>>73
あぁ…一般的にはそうなのでしょうが、自分、肉ダメなもので(ノД`)
鶏肉と一緒に煮て、自分だけ肉よけようかな(ツナでは無理そうなので)

きのこ類入れたら変だと思います?
75困った時の名無しさん:03/01/06 15:45
肉じゃないタンパク質が欲しいなら、小麦グルテンで作った
肉のような食感の缶詰を使ってみるとか、
凍り豆腐を使ってみるとか。
76困った時の名無しさん:03/01/06 16:06
◆◇◆◇◆最新情報◆◇◆◇◆
http://yahooo.s2.x-beat.com/linkvp/linkvp.html
77ななし少々:03/01/06 16:59
あきらめろ
78山崎渉:03/01/07 12:45
(^^)
79困った時の名無しさん:03/01/10 02:40
適当に洗ってざく切りか、太めの千切りにして、レンジで3分くらいチン。
麺つゆをキャベツにかけて混ぜる。
仕上げに、鮭フレークをまぶす。(まぜても可)

日本酒、焼酎、泡盛のアテに。
80困った時の名無しさん:03/01/10 03:02
キャベツカレー
カレーのルー、ひき肉、タマネギなどと、キャベツのざく切りを
落し蓋してオーブンでチンするだけ。キャベツがトロトロでうまー
81困った時の名無しさん:03/01/10 08:14
>>74
チキンコンソメ使ってみては?
82困った時の名無しさん:03/01/10 08:57
ココは見とかなきゃ孫の代まで損するよ!
http://digikei.kir.jp/index.html
83山崎渉:03/01/20 20:38
(^^;
84困った時の名無しさん:03/01/24 18:08
処理に困っているのでアゲ
85困った時の名無しさん:03/01/25 23:00
千切りにしてボールに放り込み、ドレッシングをかけて良くもむ。

かけっぱなしは不味いので注意!!
せんぎりがうまくできねえ!
せんずりなら得意なのに。

コツとかあんの?
87困った時の名無しさん:03/02/05 13:39
>>18
カレーキャベツうまーです
千切りにごましゃぶもいいよ
88困った時の名無しさん:03/02/05 13:45
キャベツをバター炒めして、ソースをぶっかける
技術的な問題があるのは勿論だけども(慣れの問題でもあるし)
包丁をよく研ぐとね、ものすごくキレイな千切りができたりするよ。
当たり前のことだけど、意外と包丁って研ぐのをしばらく忘れたまま
使ってることも結構ありがちなので。>>86
90困った時の名無しさん:03/02/05 14:48
キャベツはクリームと合う。
ロールキャベツのクリームソースとか
キャベツのクリームシチューはウママ
91困った時の名無しさん:03/02/06 11:58
洗ったキャベツを千切りにする。
ボールに入れて塩コショウ。
油をきったツナ缶を加えマヨ少々。
コショウを効かせるのがコツ。
私はコレで1/2個はすぐ食べれちゃう。
>>86
キャベツの葉を2〜3枚重ねてクルクルっと巻いて
千切りすると、わりかし綺麗に出来るよ。
後は慣れかな〜
93山崎渉:03/03/13 12:35
(^^)
94困った時の名無しさん:03/03/13 15:00
茹でキャベツにソースとかマヨとかしょう油で十分食べれます。
生は最近食いにくいです。
寺田ヒロオが作ったとされるキャベツ炒め
http://www.asahi-net.or.jp/~av8s-med/MICHIKO/COOK/COOK_08.htm

赤塚は生を氷水にさらして焼酎のアテにしてたな。
96困った時の名無しさん:03/03/18 13:03
辛味噌つけて生でバリバリ食べたいけど
あの辛味噌はスーパーで売ってますか
97きゃべ2:03/03/18 13:57
既出かもしれないけど、キャベツ、ベーコン、ジャガイモ、ニンジンなどをコンソメで煮ると
ウマー。
私はそれに大根を入れたけど意外にウマーでした。
キャベツに飽きてきた時でも大量に食べれるのでオススメ
98困った時の名無しさん:03/03/18 16:44
99やよぴー ◆Chby00KoBA :03/03/19 05:23
はじめましてレしピ板初カキコです

私の場合は粗みじん切りにして
チャーハンの具にしたりしますが。
とくに芯の部分は細かく切ってよく炒めると甘くなって美味ですよ
もしかして既出かも…
100困った時の名無しさん:03/03/19 07:59

101困った時の名無しさん:03/03/19 08:28
102bloom:03/03/19 09:13
103困った時の名無しさん:03/03/20 08:04
生姜のみじん切りを油で炒め、挽肉とキャベツのせん切り、戻した春雨で炒め
醤油、砂糖、酒、中華あじで味付け
ウマー(゚д゚)
104困った時の名無しさん:03/03/20 16:37
昨夜、キャベツの芯がもったいないので
おでんに入れてみました。
甘くておいしかった。
105困った時の名無しさん:03/03/20 16:52
コールスロー作りますた。
キャベツ半分に人参2分の1を千切り。塩大さじ1で揉んでしなっとなったら
水洗い。水気を切って酢大さじ1をからめる。マヨ大さじ5、砂糖大さじ2分の1を
混ぜてできあがり。うまーーーーーー(*´∇`)
コーン混ぜてもまいうーーーーーー(*´∇`)
106困った時の名無しさん:03/03/20 23:44
>>105
作ってみたよ!
オイスィ!!
酢が入ってたんだねえ。意外と簡単なんでびっくりした。
107困った時の名無しさん:03/03/21 00:21
>>97
私はそれに玉ねぎ入れまつ。
朝とか時間のないときでもしっかり食べれて(・∀・)イイ!
108困った時の名無しさん:03/03/23 02:26
好きな量のキャベツをテキトーに手で千切る。
ホールコーン一缶を汁ごと鍋にあけ、キャベツ投入。
キャベツが浸るくらいに水を足し、コンソメを入れて煮る。
最後に塩・胡椒で味を整える。

春キャベツの外側のちょっと固そうな葉っぱも
柔らかく美味しくなるし、何より簡単(゚д゚)ウマー
109困った時の名無しさん:03/03/23 02:39
以外とでてないきゃべつ納豆。
千切りとまぜる。
しょうゆ足す。
納豆が増量したような錯覚におちいる。
110あチャットのお知らせ:03/03/23 05:23
             
「あチャット」は現在5部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

ID登録等は一切不要です。勿論IPも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。
111困った時の名無しさん:03/03/23 05:52
>>107
コンビーフ入れても美味いよ
113困った時の名無しさん:03/04/03 00:26
春きゃべつ、ただざく切りして炒めて塩と醤油で味付け。
これだけでおいしいねえ…芯とかも一緒に炒めてしまいます。
ベーコンあったら一緒に炒めるけど、なくてもこれはこれでウマーですな
初心者ですいません
114困った時の名無しさん:03/04/04 00:27
私のお薦めはキャベツのなます
キャベツ千切りのして塩でもみしばらくおいてから酢+砂糖+お塩に漬けただけの
ただの酢漬けなんだけどおいしくておいしくてほとんど毎食食べています。
キャベツ1個とかで作って冷蔵庫に入れておけば味もなじんでおいしいです。
あとキャベツを適当に切りレンジでチンしてレモン汁をかけて食べるのもさっぱりしていて
おいしいです。
115困った時の名無しさん:03/04/04 14:30
キャベツのみそ汁に卵入り(溶き卵じゃなくて
116困った時の名無しさん:03/04/06 20:29
上の方にあったキャベツの千切りをゴマ油とにんにくのみじん切りで
炒めてラー油でしあげ、ってのやってみました。
味が濃厚でうまーーー。
普通の野菜炒めとまた変化ができてお酒にもあうし感謝!
定番にします。


私からはキャベツの芯でかきあげ。

キャベツの芯とか外葉など食べにくい部分を千切りして
もしあるなら残り野菜なんかも千切りに。
小麦粉とビールと卵をあわせて投入。
適当におたまですくって油であげる。

キャベツのかき揚げ!

衣は残ったビールを使うとサックサクです。
冷蔵庫の残った野菜いっそう作業の時はつくりますよ。
多めに作って次の日うどんに入れてもいいし、
ニラ、なんかと炒め煮に変化させてもよし。
おすすめ。
117困った時の名無しさん:03/04/07 14:48
>109
一時期はまった、キャベツ納豆。
私は納豆のみのときは醤油なんだけどキャベツ納豆のときは
なぜか添付のタレのほうが美味しく感じるんだよね。
118困った時の名無しさん:03/04/07 15:17
119困った時の名無しさん:03/04/07 16:01
へぇー
120困った時の名無しさん:03/04/07 22:48
春は千切りキャベツに鰹節+醤油で食べてる・・・
121困った時の名無しさん:03/04/10 16:34
昨日のマシューTVに出てきたキャベツ丸ごとスープは美味しそうだった。
HPにメニューが載ってるって出てたのに、まだ掲載されてない。
食べたいよー。・゚・(ノД`)・゚・。
122困った時の名無しさん:03/04/10 16:39
キャベツの値段が上がってる〜最悪
>>96
自分で作ってみるのも良いよ。
合わせ味噌2・コチュジャン1・砂糖大さじ2・潰した茹で大蒜を適量・胡麻油を数滴
以上を混ぜるだけ。松の実を混ぜ込んでもイケル。
124困った時の名無しさん:03/04/10 17:07
キャベツはトマト煮込みが味メチャメチャしみてうまー
125かおりん祭り:03/04/10 17:17
http://www.saitama.gasuki.com/kaorin/
       こんなのございま−す♪
       ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
        〜oノハヽo〜
  ,.-''"¨ ̄●`' ‐(^▽^)
 (,,●i,,,i,,,,,,,,i,,,,●),,)⊂ )
    )  (    || |   
    ( ^▽^)  (_(__)
~~~~~  ̄ ̄ ~~~~~    ~~~~~
126あぼーん:03/04/10 17:17
127あぼーん:03/04/10 17:17
あぼーん
128佐々木健介:03/04/10 17:17
     ______
    /_      |
    /. \ ̄ ̄ ̄ ̄|
  /  /  ― ― |
  |  /    -  - |
  ||| (5      > |
 | | |     ┏━┓|   / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| | | |     ┃─┃|  < こんなサイトを見つけた
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| || | |    ̄         \_________
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千切りにしたキャベツを
水、卵、小麦粉、かつお節、粉末だし、ちぎったとろけるチーズを合わせたタネとまぜまぜ。
量はタネがキャベツ全体にからまるくらいで。浸かるほどじゃなくていい。
そしてそれをフライパンに投入。
ふたをして暫く放って焦げ目がついたら裏返す。そして両面に焦げ目がついたら頂きます。

凄く手抜きなお好み焼きだけどキャベツの甘みが出て滅茶苦茶ウマー。
甘いキャベツとチーズが焦げたカリカリの所があわさると…(*゚д゚)ウ、ウマママママー!
130山崎渉:03/04/17 09:52
(^^)
131山崎渉:03/04/20 05:11
   ∧_∧
  (  ^^ )< ぬるぽ(^^)
132半角二次元の人 ◆elWAw5JSCc :03/04/21 20:41
ここに書かれてた通りにキャベツでスープつくった。
まぢ(゚д゚)ウマー
133山崎渉:03/05/22 00:41
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
134山崎渉:03/05/28 15:31
     ∧_∧
ピュ.ー (  ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄〕
  = ◎――◎                      山崎渉
135山崎 渉:03/07/12 16:54

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄
136山崎 渉:03/07/15 12:22

 __∧_∧_
 |(  ^^ )| <寝るぽ(^^)
 |\⌒⌒⌒\
 \ |⌒⌒⌒~|         山崎渉
   ~ ̄ ̄ ̄ ̄
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
生きてるのか?このスレは
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ
     ∧_∧  ∧_∧
ピュ.ー (  ・3・) (  ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
  =〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
  = ◎――――――◎                      山崎渉&ぼるじょあ
141山崎 渉:03/08/15 20:05
    (⌒V⌒)
   │ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
  ⊂|    |つ
   (_)(_)                      山崎パン
142困った時の名無しさん:03/09/04 17:01
コンソメって重要なんですね
143困った時の名無しさん:03/10/06 01:50
>>142
チキンコンソメかな?やっぱり

ビーフだと濃いかな。。。それとも野菜コンソメか?
144困った時の名無しさん:03/10/12 00:58
きゃべつくえ
145困った時の名無しさん:03/10/16 20:21
キャベツはカレー粉で炒めて食う!
サンドイッチの具にしても美味しいね
146困った時の名無しさん:03/10/17 01:06
うちの近所の焼き鳥屋では、
生キャベツにつけるのはニンニク醤油でした。
酢醤油よか好き♪
147困った時の名無しさん:03/10/19 23:07
このスレいいね!感謝!!!
せん切りにだし(顆粒)とごま油とマスタードとガラムマサラ入れてもんで食べたら
うますぎて卒倒しそうになりますた。
実は会社の研修でキャベツのせん切りがあるので練習しなくてはならんのです。
このスレ見てせん切りのアレンジします。

カレーをごはんじゃなくてキャベツせん切りにかけて食べるとダイエットになってイイ!
さっぱりウマーでつ。
安くなってきました。
149困った時の名無しさん:03/10/28 22:34
ロシアのコールスロー

キャベツと人参を千切りしたものに、
白ワインビネガー・砂糖・塩をかけて混ぜ、10分おいてできあがり。
塩はほんの少し。最初に塩で揉まないで、全部かけてちょっと置いとくだけ。
甘酸っぱウマーでつ。
150困った時の名無しさん:03/10/30 11:47
キャベツ三昧(・∀・)イイ!!
152困った時の名無しさん:03/10/30 17:08
>>150
確かに食べる気なくすね
今、情報ツウで、北海道門別町ジャンボキャベツの収穫てのをやってる。
大人がようやく抱えられるくらいのサイズがゴロゴロ。重さは15キロ超。
門別じゃ普通なのか?ジャンボキャベツ。
154困った時の名無しさん:03/10/31 10:12
150のキャベツみたいな感じなの?
そうそう。あんな感じ。おいしそうだった。
156ぱくぱく名無しさん:03/10/31 10:55
よそのキャベツスレで見たレシピ
1 キャベツゆでる
2 オリーブオイルとナンプラーをかけてもみのりをちらす
ウマママーでした。もみのりなくてもウマー!
157困った時の名無しさん:03/10/31 14:36
最近安いから、何とか多用したいっ!
158困った時の名無しさん:03/10/31 16:24
一般的な食べ方で既出かもしれないが
千切りしたキャベツの上に生姜焼きを乗せる(タレも)
1分放置後生姜焼きの肉はゴミ箱へ
少ししんなりしたキャベツを生姜焼きのタレを絡めてマヨを少量で食べる
159困った時の名無しさん:03/10/31 16:29
>>158
肉をなぜ捨てる?
160困った時の名無しさん:03/10/31 20:04
ネタにマジレ(ry
161困った時の名無しさん:03/11/06 18:37
回鍋肉を作りました。
といっても味の素のCOOK DOです。
あとは焼そばですね。
生のキャベツは嫌いなので必ず火を通しています。
162困った時の名無しさん:03/11/06 18:45
浅漬け、味噌汁、豚肉と味噌炒め、卵と炒め、コールスロー、ロールキャベツ、ポトフ…何にしても美味しいなぁ。
163困った時の名無しさん:03/11/07 00:28
今日はお好み焼き作って食った。
山芋無かったので無し。小麦粉、水、卵に粉末だし、そしてどっさりキャベツ。

キャベツの甘みだけで食うお好みは清貧の味。
164困った時の名無しさん:03/11/12 00:04
生クリームに、おろしにんにくとアンチョビと塩コショウしたやつで
適当にザク切りしたキャベツをあえて
バターぬったグラタン皿に入れ、チーズのせて焼く!

キャベツの水分が結構出るから、ごはんよりパン向きかと(ひたして食
165困った時の名無しさん:03/11/12 22:35
キャベツってカロリーどのくらい??
二日で一玉のペースで食べてたら太りまつか?
調理ナシ、ちぎってばりばり・・です。
166困った時の名無しさん:03/11/12 22:42
>>165
栄養すらないと思われ
167困った時の名無しさん:03/11/12 22:45
>165
http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/gonavi.cgi
この辺で調べられる
168困った時の名無しさん:03/11/12 22:54
>>166 167
ありがとうございます。
今夜は動けないほどキャベツ食べてしまいました。
反省してたんですが、心配いらないみたいでつね。
169困った時の名無しさん:03/11/13 02:03
マヨ、ドレッシングのカロリーは・・・・・・・
茹でてしょうが醤油で喰うのが一番ウマー
171困った時の名無しさん:03/12/04 00:31
せん切りにしてシーチキンマヨネーズと醤油をかける
172困った時の名無しさん:03/12/04 01:17
キャベツきもい・・・
173困った時の名無しさん:03/12/07 09:23
春きゃべつ キター
千切りよりも太めに切って、ソーセージと
一緒にバターで炒めて、水をたしてブイヨンを入れて
煮込んだスープ、塩コショウで味を調えて
175みなみ:03/12/09 15:57
相模原の上鶴間にある鳥鉄っていう店に酒のつまみで出る
生のキャベツに味噌みたいなのをつけてたべる、あの味噌がにんにく味でんまい!レシピを教えてほしいなり。
176困った時の名無しさん:03/12/13 18:36
キャベツが安いからage
>>174
脂多杉
178困った時の名無しさん:04/01/10 19:22
キャベツときのこのチャーハン

キャベツの千切りをフライパンで炒める。しんなりしてきたら適当な
きのこ(しめじ、まいたけなど)を入れて炒める。
水分が飛んだら、ご飯をいれ、塩コショウ、その他好みで味付け。
ダイエットしている彼女のため、適当に作ったが美味かった。
179困った時の名無しさん:04/01/16 10:25
さっきTVでとんかつの付け合わせで出てた
ムショウに食べたいキャベツ
キャベツ…?


きゃああ!別にしてっ!
181困った時の名無しさん:04/01/17 01:26
>>180
     /∧_/∧      /∧_/∧    オロオロ
   ((´´ДД``;;))    ((;;´´ДД``))    オロオロ
   //    \\     //   \\ オロオロ
  ⊂⊂((  ヽノヽノつつ ⊂⊂ヽ// )) つつ  オロオロ
   しし((_))       ((_))JJ
キャベツってさ・・・

ずっと見てると意味不明の言葉に見えてくるよね・・・
昨日からずっとキャベツ料理の検索してたら
キャベツってなんだっけ?状態になっとりまつ。
183困った時の名無しさん:04/01/27 07:49
ザワークラウト (゚Д゚ )ウマー
184困った時の名無しさん:04/02/15 16:07
外側のキャベツの葉っぱ。
かなり青い葉っぱはどうやって食べるのが(゚д゚)ウマーですか?
3枚残ってるんだけど捨てるのももったいないし。。
185困った時の名無しさん:04/02/15 16:43
味噌とマヨネーズ、砂糖を混ぜたソースにつけて食べる。居酒屋でちぎりキャベツの名で
出たよ
キャベツがないと、料理する気にならないでつ。(´・ω・`)
焼きうどんサイコー
187困った時の名無しさん:04/02/23 18:23
千切りあげ!!!
188困った時の名無しさん:04/02/23 18:41
>>184 外側はちと青臭いので、さっと湯がいてお浸し風にするかな。
あと、味噌汁とかスープ。
189困った時の名無しさん:04/02/24 10:02
クックドゥの元を使わない回鍋肉の作り方を教えてください。
190困った時の名無しさん:04/02/24 12:45
>>189
自分でググれ
191困った時の名無しさん:04/02/24 16:33
だって携帯からなんだもん。
192困った時の名無しさん:04/02/24 18:16
アンチョビとキャベツのスパゲティ

フライパンでにんにくとアンチョビをオリーブオイル(タカの爪いり)でいため、
鍋でスパが茹で上がる1分前にキャベツ(ざくぎり)を入れて一緒にざるにあげ
それをフライパンにいれて、軽く炒める
味は塩(ゆで汁が塩入りだし、アンチョビが塩辛いので控えめに)、胡椒、最後にちょっと白ワイン
うま〜〜〜〜〜〜
193困った時の名無しさん:04/02/24 18:19
ビゴス(ポーランドの料理)

缶詰めザワ−クラウト、キャベツの千切り、ベーコンの角切り、ソーセージ、
プラム(種抜きプルーンがいいかな)、をコンソメと白ワインで煮込む
うま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!
グレープフルーツとキャベツのサラダ

材料:キャベツ、にんじん、玉ねぎ、グレープフルーツ一個、トレビス
    ドレッシング;マヨネーズ、マスタード、砂糖、酢、塩・こしょう

作り方:
@キャベツとにんじんを千切りする
A玉ねぎはみじん切りして水にさらして絞る
Bグレープフルーツを横半分に切り、スプーンで果肉をくりぬく。身を適当な大きさに切る。
Cドレッシングの材料を混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを和える。
D食べやすく切ったトレビスを皿に敷いてCをのせ、その上にグレープフルーツをのせる
195困った時の名無しさん:04/03/02 00:57
壮快4月号キャベツ特集あげ
食べたいアゲ
コールスローをカレー風味で(・∀・)

千切りキャベツをセパレートドレッシング+カレー粉で和えるだけ

カレー風味がキャベツに合うし、ドレッシング少しにして
酢を足し、少々の砂糖・塩を加えても美味いでつ。
198困った時の名無しさん:04/03/21 10:15
あげます
199困った時の名無しさん:04/03/22 23:12
焼肉のときのキャベツが美味いんだよな。
塩コショウ+レモンが甘味を引き立たせてくれるよ
200ゲッターマン:04/03/23 00:06
200!
201困った時の名無しさん:04/03/23 02:18
外側の青い葉っぱさ、彩りに便利なのに何故とってから売ってるんだろう。
ましてや、剥がしてダンボールにポイしてから買うなんて勿体無い。
あそこから拾うのもいやだしなー。
いつも無念な思いで見てるよ。
202困った時の名無しさん:04/03/23 02:26
売る前から剥くのはやめてほしいね。。
要らないなら家で捨てるから、余計なことしないで欲しいかも。。。
キャベツの芯が大好きです。甘い。
204困った時の名無しさん:04/03/25 03:28
キャベツのおひたし青ジソ風味
@キャベツの葉を沸騰した湯でさっと湯掻く
A冷水に浸してしぼる
Bざく切りにしてあおじそドレッシングであえる

コーンビーフとキャベツのサンドイッチ
@コーンビーフをいためる
Aパンにマーガリンを塗りキャベツの千切りを乗せる
Bマヨネーズを載せる
C炒めたコーンビーフをのせる
Dパンをのせる。軽く押さえて食べやすく切って完成
205困った時の名無しさん:04/03/25 03:31
塩サバとキャベツ炒め
@塩サバを焼いてほぐしておく
Aキャベツはざくぎりにしておく
Bフライパンでほぐした塩サバとキャベツを炒める
C好みで醤油で味を濃くして完成
味噌汁。
やっぱキャベツグラタン。
主な材料はキャベツ、ホワイトソース、じゃがいも、チーズ
で、普通にグラタン作る要領で。
春キャベツが柔らかくてウマー
春キャベツの芯が激甘。
生でボリボリいけちゃう。
味噌漬けもいけます。キャベツの芯。
キャベツ太目の千切り+塩+ゴマ油+焼き海苔
ウマー
211困った時の名無しさん:04/04/14 08:38
春キャベツですよ〜あげ
212困った時の名無しさん:04/04/14 19:07
鍋に入れるだけ・・・作成時間、約5分。
面倒な人はキャベツを切らないでよし。(洗って1枚ずつ剥がせばよい)

キャベツ → 豚バラ薄切り → キャベツ → 豚バラ薄切り → キャベツ
丸ごとニンニク(皮はトル)、塩、胡椒、白ワイン(鍋3分の1位)ぶち込み。
んで、15分くらい蒸し煮すると・・・・

激ウマ(*゚Д゚)

213困った時の名無しさん:04/04/15 00:50
屋台の焼きそばでキャベツの芯があると得した気分になる
214困った時の名無しさん:04/04/15 08:22
キャベツがきれいにむけない。。。
215困った時の名無しさん:04/04/15 14:34
私も剥けない
216困った時の名無しさん:04/04/15 14:35
゜゜゜
>>214、215
おしりからむいてみ
218困った時の名無しさん:04/04/15 22:24
>>217
おしりからって?
芯からってことかな?
剥がしたい葉の付け根に切れ目入れれば簡単ですよ
221困った時の名無しさん:04/04/26 08:34
春キャベツの時期だから盛り上がってもいいはずなのにねこのスレ(´・ω・`)
もうキャベツ高くなっちゃったから白菜に浮気中です
223困った時の名無しさん:04/04/26 19:59
青虫がっ( ̄O ̄;)! しばらく 怖くて触れません。
224困った時の名無しさん:04/04/26 22:14
なんか今レタス安くない??
ポテチの、コンソメVSうすしお・メロンVSスイカ
みたいに、キャベツはレタスとライバルって感じがする
225困った時の名無しさん:04/04/27 02:52
キャベツのライバルは白菜。レタスは応用効かない。
>>225
レタスも、煮てもスープにしても炒飯にしても美味いよ
レタス炒飯はいいよね!他の具材はチャーシューみたいな脂っこい方が好きかも。
レタスも火を通すと意外と調理に幅はあるよね。
でもやっぱキャベツの方が個人的には好きかなあ。

あと、レタスは他の具材の引き立て役になる場合が多いけど
キャベツはそれ自体がメインになれるチャンスが、レタスより多いのかもしれない。
228困った時の名無しさん:04/04/28 08:06
皿にレタスが乗ってるかどうかで食欲にかなり差がでるのは自分だけでは無いはず!

(春)キャベツを使った料理を教えてください
http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/cdr/1083088056/

こちらもよろしく
>>229
ワロタ
キャベツ目玉焼き
・キャベツの千切り
・たまご

普通の目玉焼きをつくる要領で、
フライパンがあったまったら
卵を投入する前にキャベツをドーナツ状にセッティング。
中央に卵を投入し、
まわりのキャベツをちょいと白身に寄せふたをする。
焼き加減なんかはお好みで。

まぁるい形の目玉焼き。
塩コショウでも醤油でもいけるよ。
この間ふとサニーレタスが食べたくなって一株買ってきた。
さあ食べようと洗っていたら、乳白色のゴマみたいなゴミが付いていた。
ぱっと除いたものの、葉裏にはまだ沢山のゴマ・・・
よーく見てみると、サニーレタスの繊維の中に織り込まれるように、
小さい虫のタマゴ・繭が び っ ち り 。
怖気がして即全部捨てました。
もうサニーレタス食べたくないよ。・゚・(ノД`)・゚・。
キャベツへのライバル視からくる嫌がらせですか?w

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1028650682/
>>232
キャベツだってよく見ながら洗わないと、けっこういるよ
野菜なんてそんなもん
ピーマンの中にもいたこともあるし
>>234
自炊するようになって昨夜初めて、ピーマンの中の青虫発見!
(ピーマン・スレで予備知識があって助かった……)
まだ、キャベツの中の虫には遭遇していません
236困った時の名無しさん:04/08/19 08:45
野菜に虫はつき物だよね。
前に、ニラの裏側にアブラムシがびっしりと・・・・・
洗って食ったけどw
ひえーーー
丁寧に洗って食いましょうってこった
虫も嫌だけど、虫も食えない野菜の方が怖いわな
まったくだな
2,3枚むいたら限りなく白に近い色だった・・・おいしくなさそ(´・ω・`)
242困った時の名無しさん:04/08/26 04:18
簡単ロールキャベツ風

1.コンソメをお湯で溶き500ccくらい作る。

2.キャベツの葉をバラしコンソメで茹でる。茹で上がったら冷ましておく。コンソメは残す。白くて硬い部分は切り離しておく。

3.ひき肉に下味を付ける。キャベツの芯を入れる。この時に刻み玉ねぎを混ぜても良し。

4.(3)のひき肉の入ったボウルに2のコンソメを入れ混ぜる。色が変わってビチャビチャでマズそうになるがOK

5.耐熱皿(底が深いものが良し、耐熱ボウルでも)に2のキャベツと3の肉をラザニア状に重ねる。

6.上にキャベツがくるようにしてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

加熱時間が短くて結構簡単で(゚д゚)ウマー。出来上がりは肉に混ぜたスープが全部上に上がって、肉がちゃんとしっかりした食感になるので大丈夫。
243困った時の名無しさん:04/09/29 16:04:50
私もキャベツ半分に切ったらうにゅ、って白い幼虫みたいなのがコンニチワ
ギャーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ほんとまじやばいってこういうの。
244困った時の名無しさん:04/09/29 19:04:59


  コンニチハ
   
     (:D)| ̄|_

 
245困った時の名無しさん:04/09/29 19:33:06
>>244
こっち見るなよ
246困った時の名無しさん:04/09/29 23:13:36
キャベツせんぎりにサラダ油と醤油少したらして混ぜる
スッゴいおいしいよ
騙されたと思って是非ためしてみ
247困った時の名無しさん:04/10/01 17:36:54
相互リンク。

キャベツのウマァ食い方(食べ物板)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1075901608/

キャベツ料理(料理板)
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/
248困った時の名無しさん:04/10/03 02:14:08
キャベツじゃないけど、小松菜にでんでんむしの殻なし(別名ナメクジ)いたよ
どうりで冷蔵庫の中が変な臭いで充満してたわけだ
249困った時の名無しさん:04/10/03 22:19:11
いろんな虫がいるんだねぇ〜
でも食欲なくなるからそろそろやめないか?(ワラ
250困った時の名無しさん:04/10/11 03:17:48
大昔、テレビ番組で高橋英樹が先代の尾上松緑に教わった
簡単料理として紹介してたのは、
鍋にお湯を沸かしてキャベツを切らずに一枚ずつそのまま投入。
葉がしなっとしてきたらコンビーフを入れる。
コンビーフが煮えたら塩コショウで味を調える。

それだけ。
251困った時の名無しさん:04/10/12 01:28:01
肉の加工品は、キャベツと一緒に煮るとなぜか美味いスープになるね。
コンビーフしかり。ベーコンしかり。ソーセージしかり。

252困った時の名無しさん:04/10/12 06:32:25
>>244>>245禿しくワロタ!!
253困った時の名無しさん:04/10/17 05:24:58
有り合わせのキャベツ、人参、マイタケ、みょうがで煮物を作ってみた
あわなそうって思ったけど意外にウマ〜でした
味付けはコンソメにしょうゆを少々
254ぱくぱく名無しさん :04/10/19 15:54:05
先日少しお腹が空いたけど、冷蔵庫に
キャベツしかなくて煮るのも、焼くのもと
思いドレシングも無い俺は千切りキャベツに醤油と、近くに有った
胡麻油ビックリ(゚д゚)ウマー

こんなに簡単なのに♪
255困った時の名無しさん:04/10/19 17:16:36
キャベツの外側の固い葉を只で貰って来て、色々料理してますw
只ですよ〜
256困った時の名無しさん:04/10/21 08:45:58
一番外の葉っぱってやたら青苦くない?
257困った時の名無しさん:04/10/24 23:18:54
キャベツ高くて悲しいよ(´・ω・`)
258困った時の名無しさん:04/10/25 03:04:23
ほんと高いよね、今日スーパーにいったら1玉450円だった…
買うのためらったよ。
259困った時の名無しさん:04/10/25 19:02:21
700円だった。
260困った時の名無しさん:04/10/27 00:16:44
キャベツ高いよ。
東急で一玉480円
1/4カットで138円

キュウリも高いし。

とんかつ屋泣かせだね。
261困った時の名無しさん:04/10/27 01:15:29
近所のスーパーに行ってきてキャベツの値段が480円になってることに
現実味を覚えた・・・。

これまで生きてきて初めてだよ。ここまで台風を恨んだのは。

白菜が千円越えるとはどういうことじゃー。
3日でドレッシングを使い切っていた時期が懐かしい今日この頃・・・
262困った時の名無しさん:04/10/27 01:21:42
土鍋にキャベツ→豚肉→キャベツ…と敷いていってコンニャクやネギと一緒に味噌鍋にして食べるとウマー

でも今の高いキャベツやネギではものすごく贅沢な鍋になってしまう(ノд`。)
263困った時の名無しさん:04/10/27 01:34:14
近所まで軽自動車で売りにくる八百屋さん
キャベツ1玉200円ですた。

さっそく買ってきて、半分はザクザク切ってキムチ鍋
4分の1をコールスローサラダに…
残りは明日豚肉やピーマンと一緒に味噌で炒めて食います^^
264困った時の名無しさん:04/10/28 19:04:35
マルチでスマソの燃料投下。

【料理板】キャベツ料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/l50

・・・で「札幌大球」というキャベツの話が。

一玉の重量は8〜15kgとなるとても大きなキャベツです。
肉質は軟らかく甘味が強いので漬物用のほか、生食用、煮食用
など幅広く需要があります。

 ttp://web.city.sapporo.jp/season/015-1veg.html

 ttp://www.asahikawa-maruka.co.jp/info/info_taikuyu.htm
265困った時の名無しさん:04/10/28 21:20:34
>>264

北海道じゃ、結構普通みたいよ。
単身赴任してたとき、よく見かけたし。
大きさは、カーリングの玉ぐらいあります(直径40cm前後)

そのせいか分からないけど、北海道に展開してるギョウザとカレーのチェーン店じゃ、
出てくるキャベツの塩漬けが食べ放題だったりします。

でも、不味くはないけど、お世辞にも美味しいとは言いにくいですね。
266困った時の名無しさん:04/10/29 12:28:31
@キャベツを4〜8等分にして鍋に入れる。
Aミートソース投入(缶、レトルトどっちでもオケ)
B空き缶、空きレトルトの袋に軽く一杯の水入れて鍋に。
Cシオ・コショウ、コンソメ、醤油等お好みで。
Dやわらかくなるまで煮込む。

簡単(゚Д゚ )ウマー
ベーコンやウィンナー入れるも吉。
267困った時の名無しさん:04/10/30 21:54:58
今晩は…

みなさんキャベツのレモン漬けを御存知でしょうか?
浅漬けの一種みたいですけど…
ザクザクとした歯触りに、レモンの風味が美味しくて好きでした。
昔は近くのスーパーでビニールパックで売ってありましたが
今は見掛けません。

もう一度食べたいけど…
浅漬けの素にレモンを放り込んだら、近い味になるかな?
もし、こんなレシピでは?
って御存知の方が居たら、御教授下さい。
268困った時の名無しさん:04/10/30 22:21:26
スーパータイヨーで一玉196円でした野菜は何でも安いみたいで野菜値段高騰の実感なしです。
269困った時の名無しさん:04/10/30 23:10:38
>>267
そのスーパーで売られてたやつを食べたことないから似てるかどうか
わかんないけど、我が家のキャベツのレモン漬けは、

キャベツを適当に切る
塩少々振りかけて混ぜる。揉んじゃダメ。しんなりさせない。
レモン汁ぶっかけてざっと混ぜる。
レモンのいちょう切りを適当に混ぜる。
冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

噛んだらぎゅっぎゅっという感じ。
270困った時の名無しさん:04/10/31 06:49:09
>>269

なんか懐かしくなったのでレス。
酸辣菜っていうのが実家ではよく作ってもらって食べてた。
キャベツとレモンとキュウリの漬物みたいな感じだったけれどもそれとはちょっと違うのかな?

普通のスーパーで売ってるならちょっと違うかもしれない。
美味しいんだけど今考えるといまだと作るのにはかなり高くつくなぁと思ってしまった
271267:04/10/31 09:41:49
>>269
ありがとう御座います。
美味しそうですね、参考にします。
>>270
本当に高いですね…
我慢できないので、作ってみます。
もう、口の中が涎でいっぱいですw
272困った時の名無しさん:04/11/14 22:12:01
キャベツちょっと安くなってきたけど、まだまだ高いよ( ´・ω・`)
いつになったら元に戻るんだろ?
273困った時の名無しさん:04/11/17 21:59:07
彼氏の実家がキャベツその他の大量の野菜を送ってきた。嬉しい。

でも彼氏の実家は新潟中越。
向こうの好意で貰ったとはいえ申し訳なくなってきた。

何はともあれ今日は熱した胡麻油を乱切りキャベツにかけてウマー。
明日は千切りで鰹節+醤油の予定。
大事に食べよう。腐らせたりするもんか。
274困った時の名無しさん:04/11/20 19:27:21
皆さまはキャベツを切ってから洗う?
洗ってから切る?
私は後者なんだけど、
一枚一枚洗うのがめんどうだったりする…
かといって、切ってから洗うのは農薬や虫が気になるし。
皆さまはどうしてますか?
スレ違いスマソ

ところで、
私より一つ↑に書き込んでいる人、良い子だねー。
275困った時の名無しさん:04/11/21 02:41:19
よくいく店、先週まで200円台だったキャベツが、今日行ったら1玉100円だった。
下げすぎw
276困った時の名無しさん:04/11/21 12:31:03
>>266
さっき作った。
ミートソースなかったから
ナポリタンソースにしたけど。
あと、ウィンナー入れました。
とっても美味しかったよ。
ありがとう。
277困った時の名無しさん:04/11/22 20:20:19
千切りにしてしょうゆとマヨネーズあえる。これ一番うまい
278('A`) :04/11/23 00:15:05
>>274
一枚ずつ外して洗い桶に放り込んでます。
一人分の料理しかしないから、楽なもんだぜ。
279困った時の名無しさん:04/11/23 03:48:09
ざく切りにして塩ゆでしたキャベツをカルボナーラスパゲティに混ぜる。
カルボナーラは食べてる途中で飽きるけどキャベツを入れる事によりあっさり目になって
後味良く食べられるよ!
280困った時の名無しさん:04/11/23 22:42:37
やっぱ冬はボルシチに限る!
キャベツは鍋に溢れるほど入れたほうが(゚Д゚ )ウマー
281困った時の名無しさん:04/11/23 23:23:47
>>280
それだ!!この時期のキャベツ料理真打ちの1つは!!
実はウチのオフクロの得意料理の一つがボルシチなんで凄い
好きなんだけど、昔はサワークリームが無くてね。
282困った時の名無しさん:04/11/23 23:58:30
>>281
だよな!!
ロシア人には悪いが、オプションとしてハンバーグ(生)を入れて煮ると
肉汁が出て(゚Д゚)ウボァー。ハンバーグはちょっとパサつくけど
283困った時の名無しさん:04/11/24 00:02:46
ミートボール系は一度表面焼き固めて入れると(゚Д゚ )ウガーかも・。
284281:04/11/24 03:21:44
いやロシア人に言わせると日本のボルシチは具が多すぎなんだと。
「本場のボルシチ」って聞いて注文したら「・・・・・・・残り汁?」って思う
くらいの豪華さらしいぞ。

もうこうなったらロシア人あっちに放り投げてキャベツをザクザク、
ミートボールもハンバーグも・・・あと俺はベーコン入れるんだけど、
ミネストローネと区別が付かないって話も。
い〜んだっ!サワークリームはミネストローネにゃ入れないだろ!
285困った時の名無しさん:04/11/25 03:10:24
なか卯のキャベツサラダが好き。どうしたらあの味になるのかな。
誰か教えて下さい!
286困った時の名無しさん:05/01/10 20:50:38
横着者のために


1.キャベツを適当な大きさに切る(手でちぎってもかまわない)
2.耐熱ボウルにキャベツと肉を入れる(肉の種類は問わない)
3.カレー粉を入れる
4.レンジでチン(時間は適当)


これでカレー味のキャベツ煮込みできあがり。
カレー粉をカレールーに変えれば、簡単カレーのできあがり。
287困った時の名無しさん:05/02/19 04:12:51
キャベツ高い
288困った時の名無しさん:05/02/20 20:36:40
一玉380円だったー@札幌
289困った時の名無しさん:05/02/22 02:49:50
値段が一緒でも、玉が小さかったり、傷物だったり。
290困った時の名無しさん:05/02/22 03:34:41
昨日スーパーの安売りで1玉丸ごと¥100でゲット!
ただし、そこのスーパーは¥500以上お買い上げの方のみ。
玉子1パック¥88でもなんでも、このやり方・・・。セコい。
ちなみに東京です。
291290:05/02/22 03:48:45
↑のカキコした者です。
ごめんなさい。ここ、レシピ板でしたね。

んなワケでキャベツを使ったレシピをば。
1・キャベツはざく切りにしてシンナリ程度にレンジかける。
2・溶き玉子に青海苔、紅生姜のみじん切りを混ぜておく。
※しっかり味が好きな人は、だしの素も入れておいてね。
3・フライパンに油を敷いて、2を丸型の半熟程度に焼く。
4・キャベツの水気を絞って半熟玉子に挟んでお好みの加減に焼き上げる。
5・お皿に移して、鰹節とソース(お好みでマヨも)で食べる。

小麦粉が入ってない分、カロリー控えめです。
「お祭り焼き」と名づけて作っていました。
桜海老とかを足しても美味しいかもです。
キャベツが安く手に入ったり、余ってしまった時にお試しを〜。
292困った時の名無しさん:05/02/23 13:52:23
春キャベツまだかなー(゚д゚)
293困った時の名無しさん:05/02/23 18:14:52
>>291
おー。それたしか前聞いた事あるよ。
ウマウマーらしいね。今度作ろうかな
294困った時の名無しさん:05/02/23 18:39:59
ただ今ダイエッツ中なので
おわんにおでん+茹でキャベツ4分の1玉に玉葱ドレッシングで食事中。

・・・果たして痩せられるのか?
295困った時の名無しさん:05/02/23 21:04:40
キャベツざく切り。油をしいたフライパンに投入。軽く塩胡椒。上に餅乗せる。弱火で蓋してキャベツくた〜&餅へな〜になるまで待つ。仕上げに溶けるチーズ乗せて、。チーズが溶けたら完成。お好みで醤油少々たらしても。
母がよく作ります。キャベツがとろってしてて美味いです。さすがにもう正月の餅はないですよね…
296困った時の名無しさん:05/02/23 21:43:22
>>295
実はまだ野菜いれに入ってる角切り餅・・・・
今度作ってみる。
297困った時の名無しさん:05/02/23 21:44:27
サワーキャベツ148円
298困った時の名無しさん:05/02/24 01:30:51
春キャベツ298円だったよ@福岡
299困った時の名無しさん:05/02/24 19:19:33
ニンニクとショウガと鷹の爪をゴマ油で炒め香りを出したあと、キャベツを刻んで投入。そこにホタテの缶詰を汁ごと加えて醤油酒醂で10分くらい煮る。
お酒のつまみなどにはぴったり。
300困った時の名無しさん:05/02/27 18:55:05
キャベツって言ったらザワークラウトって知ってるか?
それについてなんだが、キャラウェイシードどれぐらい入れれば
いいかわかる人いる?教えてくれい。
301困った時の名無しさん:05/03/01 21:11:04
>>300
キャベツ 中1個(1kg) 塩 (キャベツ+水)の重量比2% 24g キャラウェイシード 小さじ1/2
粒こしょう 2粒 ローリエ 2枚 唐辛子 1本
水 200cc 他 お好みに合わせてディルシードやセロリなど
302困った時の名無しさん:05/03/07 21:14:47
>301
サンクス!この前我流でやったら腐っちまったとこだ!
303困った時の名無しさん:05/03/11 02:17:19
ざっくざっくと切って、叙々苑の野菜サラダのドレッシングで和える。
胡麻の風味がきいて(゚д゚)ウマーです。
こんな時間に四分の一食べちまった。
304困った時の名無しさん:05/03/11 03:01:15
うどん(冷凍でも干しでも可)を茹でる。

ゆであがる直前に適当な大きさにちぎったキャベツを適量投入。

うどんとキャベツをざるにうつして水を切る。茹ですぎ注意。

そのうどんとキャベツの混ざった物をどんぶりなりボウルなりにうつす。

塩、味の素(他のうまみ調味料でも可)、七味(一味可)唐辛子それぞれ適量をかけて混ぜる。

そこへ、予め熱しておいた油適量をじゅっとかけ、よく混ぜる。

食べる。

ちょっと腹減ったときに是非試してみてくれ。
305困った時の名無しさん:05/03/18 20:10:27
>>304
人参入れてもいいよね。けんちん風
306困った時の名無しさん:2005/04/15(金) 19:28:04
カレーの具にキャベツを入れても旨いもんかね?
具がなくて困ってるんだ…
カレーにするなと言われたらそれまでだが…
307困った時の名無しさん:2005/04/15(金) 19:57:41
>>306
試してみれば?そこそこ食べられると思うけど。
キャベツのカレー風味炒めとかはあるから、味的にはあうよね。
308困った時の名無しさん:2005/04/15(金) 20:38:34
キャベツ剥いてたら中心から花が出てきた!
これって食えるの?
309困った時の名無しさん:2005/04/15(金) 21:13:21
あ!すれ違いですが、うちの白菜も花が咲いてきちゃったのですが、
食べられるのでしょうか。
310困った時の名無しさん:2005/04/15(金) 21:36:58
>>306
うちでは野菜カレーと称してキャベツどっさりのカレーを作ります。
おいしいですよ。

>>308-309
アブラナ科だ!食って食えないことはない!
はず。
311306=308:2005/04/15(金) 22:11:42
キャベツの芯を刻んでセロリとタマネギと炒めて、ツナカレーにしてみた。
葉っぱはざく切りして半分を煮込んで、半分を後から足した。
甘くなって、カレーとしては物足りなかったけど、旨かったよ。(後でチリパウダーも入れたし)
花は外に出てきた訳じゃなくて芽吹いてもいないから、おひたしにでもして食ってみる。
312困った時の名無しさん:2005/04/21(木) 10:12:23
キャベツの千切りの保存っていい方法ありますか?2〜3日分切ってタッパーに水に浸して保存してるんですが一日経つとちょっとずつ悪くなってるような匂いがします…毎日食べるときに水はかえてるんですが…
水質とか切り方とかに問題があるのかな?
313困った時の名無しさん:2005/04/21(木) 11:03:30
水につけるな
314困った時の名無しさん:2005/04/21(木) 11:30:07
水につけるのは邪道ですか(´・ω・`)
315困った時の名無しさん:2005/04/21(木) 11:56:26
お店で売ってる千切りキャベツは結構水気飛ばしてるよね。
水が悪いってことかな。
316困った時の名無しさん:2005/04/21(木) 21:59:35
シャキシャキ感を出すために、水に浸けてると、
新鮮な感じはするんだけど、肝腎の栄養分まで水に溶け出してしまうとか
317困った時の名無しさん:2005/04/22(金) 01:07:11
友達は水につけると長持ちするよって言ってるんですがデメリットも多いみたいですね、食べる分だけ切る、のがいいのかな…
318困った時の名無しさん:2005/04/22(金) 10:13:30
それは当たり前なのでは
319困った時の名無しさん:2005/04/22(金) 10:55:39
なかなか料理に割ける時間がないのでまとめ切りしてるんですよね〜…
キャベツは好きだから欠かしたくはないんだけど、一日帰れなかった時にタッパーに入れておいたのが…(T_T)
320困った時の名無しさん:2005/04/22(金) 11:09:10
いやいや、言葉足らずスマソ
食べる時に食べる分だけ切った方がいいのは当たり前だと思いますよ。
作り置きのデメリットは何にでもつきものなのではと。
321困った時の名無しさん:2005/04/22(金) 13:42:32
水につけておくと栄養素がどんどん水に逃げ出していくので、
水につけたまま2〜3日も経過したキャベツなんて食べる価値ありませんね。
322困った時の名無しさん:2005/04/23(土) 00:15:42
千切りを軽く水にさらしただけでも栄養はかなりとんでいくよ。
パリパリがあれば他に何も、と言うならそれでもいいが。
323困った時の名無しさん:2005/04/23(土) 01:30:27
水に晒すだけでもそんなに栄養価にダメージがあるんですか…知らなかったです。
とりあえず今日は一食分千切りにしてカレーの後に頂きました♪みなさんレスありがとうございますm(_ _)m
324困った時の名無しさん:2005/04/24(日) 01:44:33
つまみツナキャベツ

キャベツ半分をさらに3分の一に切って、小なべにならべ切り目の間に
シーチキンを入れる。
水1カップにコンソメ1キューブ、塩コショウ、バター大さじ1、しょうゆ
入れ中火で煮込む。

ケンタロウのレシピに、シーチキン缶でなくコンビーフでやるものがあったが、
なかったので、シーチキン缶でやってみたらウマー スープ最高
325困った時の名無しさん:2005/04/24(日) 08:07:23
キャベツを少し細めに切って、
ひき肉と一緒に炒めてケチャップと塩コショウとコンソメで味付け。
ミートソースのキャベツ版です。
キャベツから水分が結構でますがそれがまたキャベツにからんでウマー。

それをオムレツみたいに卵でつつめばキャベツオムレツ。
もしくはチーズをかけて焼けばキャベツグラタン。

食べたくなってきた。。。
326困った時の名無しさん:2005/04/24(日) 23:13:10
ショウガ+ウェイパー+オイスターソースで炒めたら
いくらでも食えることに気がついた。
327困った時の名無しさん:2005/04/26(火) 16:39:22
豚肉とキャベツを味噌マヨネーズで炒めるとんまいよ。
328困った時の名無しさん:2005/04/30(土) 01:16:46
豚キャベ炒めを作ったあと、フライパンの上に新聞紙とかをかぶせる。
翌日はキャベツだけ炒める。
329困った時の名無しさん:2005/04/30(土) 12:00:13
フライパンの蓋じゃだめ?絶対新聞紙?
330困った時の名無しさん:2005/04/30(土) 13:36:44
蓋は高いから買わない人なんじゃないだろうか
331困った時の名無しさん:2005/04/30(土) 13:57:32
春キャベツ新鮮しゃきしゃきが1玉100円で
売り出されるようになってきたね。嬉しい。
332困った時の名無しさん:2005/05/02(月) 00:47:31
蓋のある高級なフライパンを買える階級の人は、何も俺みたいな貧乏人の料理など真似なくてもいいだろう。
翌日もちゃんと豚が入ってる豚キャベ炒めなんて、務めてた頃くらいしか食えなかった。
333330:2005/05/02(月) 10:58:28
>>332
安心して、自分もだから。
334困った時の名無しさん:2005/05/12(木) 14:46:24
今キャベツ丸々を半分に切って、水とウインナーとコンソメで煮込んでる。
柔らかくなったらミートソース缶をぶちこむぞー。
わくわくわく。
335困った時の名無しさん:2005/05/12(木) 15:18:34
えぇっ!ミートソース入れるの辞めようよぉ(ノД`)
336困った時の名無しさん:2005/05/13(金) 03:38:10
もったいなーい
ミートソースわたしにちょうだいよぅ(ノд`)
337困った時の名無しさん:2005/05/13(金) 20:48:42
えぇっ!ミートソース入れたらおいしかったよぉ(ノД`)
キャベツ中一個を一人で食べちゃったよぉ(ノД`)
338困った時の名無しさん:2005/05/14(土) 09:01:38
普通はコンソメ味のままだったり
ホールトマト缶入れたりする程度だ罠
339困った時の名無しさん:2005/05/18(水) 22:20:24
>>324
キャベツ半分あつたから作ってみたら、美味しかった!('-'*)
半分もあったのにぺろりと食べちゃいました。
また今度やってみます。ありがとーw
340困った時の名無しさん:2005/05/25(水) 23:40:22
ぬるぽ
341困った時の名無しさん:2005/06/02(木) 00:29:53
一応( ・∀・) 彡 ガッ☆`Д´)
342困った時の名無しさん:2005/06/07(火) 08:37:36
>>324
昨日つくった。んまかった〜!
343困った時の名無しさん:2005/06/08(水) 05:11:34
居酒屋メニューだがシーチキンと炒めると美味くなる事を知った。
344困った時の名無しさん:2005/06/15(水) 19:48:43
最近キャベツ一個50円くらいで売ってるね。
安すぎてつい買いすぎてしまう。
345困った時の名無しさん:2005/06/17(金) 16:04:20
そして腐らせてしまう。
346困った時の名無しさん:2005/06/17(金) 23:19:32
>>345
くやしいが正解だ
347困った時の名無しさん:2005/06/18(土) 13:44:49
キャベツ丸ごと一個43円
破格の値段につられ勢いで2玉も購入してしまった…orz
炒めて食いまくってますが、一向に減る気配なし。
・・・当分このスレのレシピにお世話になります。
348困った時の名無しさん:2005/06/18(土) 16:56:04
しゃきっとした感じが残った味噌汁うまいよ。
おれなら大量に消費できる
349困った時の名無しさん:2005/06/18(土) 19:02:46
>>348
これからの時期味噌汁が腐りやすくなる、、、
一回で飲む分だけ作るのマンドクサだし
かといって2食分作ると、仕事から帰った時に
しっかりとろみがついてやがるorz
350困った時の名無しさん:2005/06/18(土) 20:22:59
そうか、
俺、汁を多めに作ってキャベツだけ後入れしてるけど、
悪くなりやすそうだから気をつけよう。
351困った時の名無しさん:2005/06/21(火) 00:44:19
はぅ・・・
家に帰ったら昨日作ったロールキャベツ全部くさってたよぉpq
352困った時の名無しさん:2005/06/21(火) 21:17:07
さっき作ったきゃべつ料理。

鍋に油をしいてトマト缶を半分くらい炒める。
とりむね肉を薄くそぎ切りにしたものを入れて炒める。
だし(私はウェイパーを入れたけどコンソメでも可)投入。
きゃべつをざっくり切ったカタマリを並べ、水を少し投入。
フタしめて30分ぐらい煮る。

てきとーに作ったわりに芯までやらかくなって美味しかったです。
353困った時の名無しさん:2005/06/21(火) 21:22:12
>>352
おれ、よくそういうのにカレールー入れてカレーにしてる。キャベツカレー
トマトソース缶だと、タマネギが入ってるので手抜きできる。
でも入れたほう美味しいけど。
354困った時の名無しさん:2005/06/23(木) 22:29:02
キャベツ一玉買ったら独身一人暮らしの私は1週間それだけで暮らせます。
355困った時の名無しさん:2005/06/23(木) 22:32:24
>>354
イ`
356困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 07:47:57
>>354
全欧が泣いた。
357困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 17:50:50
キャベツ一玉80円で買ったよ
これで、あと1週間は生きられそうだよ
358困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 20:05:29
ロールキャベツのソースで、トマト以外においしいのがあったら教えて下さい!
359困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 20:09:09
>>358
コンソメ(冷やしてもおいしい)。
ミートソース缶かけて上にとろけるチーズのせてチンでも馬。
簡単なもんばっかで、ごめんね。
360困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 20:12:00
>>359
ありがとうございます!ミートソース美味しそうですね。
361困った時の名無しさん:2005/06/25(土) 23:28:04
>>349>>351
腐ってるって冷蔵庫に入れても??
私、お味噌汁でも何でも冷蔵庫に入れるけど
今の所、一日で腐ったりした事ないよ
362困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 01:37:10
349・351と361の住んでいる地域、冷蔵庫のスペック等が違うのだろう。
2chは喪前の近所で配ってるミニコミ紙ではないぞ。
…うちも1日で腐るなんてことはないけど(ここ3日間ほど30℃以上あるのに)。
363困った時の名無しさん:2005/06/26(日) 23:37:12
うん、ちょっと茶色くなったりするけど
そこ削って持ちこたえる。
364困った時の名無しさん:2005/06/28(火) 17:53:15
キャベツ食べやすい大きさに切ってレンジでチン

しんなり冷やしたら、梅干しと青じそみじん切りにしたのと和える

浅漬けよりしょっぱくなくて、サラダ感覚でモリモリ食べれる。
暑くて食欲わかないときにもオススメです。
365困った時の名無しさん:2005/07/03(日) 01:56:03
家系のラーメン屋(六角家とか)のメニューにある
キャベチャーのタレってどうやって作るのか分かる人教えて下さい。
キャベツが安いから自分で作りたいと思ってるんだけど、
あれって醤油とごま油だけじゃないよね?
366困った時の名無しさん:2005/07/03(日) 20:27:45
千切りキャベツにゴマドレッシング
シンプルで激ウマーー
367困った時の名無しさん:2005/07/03(日) 22:57:19
366の私もよくやるけどウマーだよね!!数あるドレッシングの中でもゴマが特にウマー。
368困った時の名無しさん:2005/07/05(火) 00:24:36
ザウアークラウトに似てるけど、酸敗させないキャベツのサラダ
キャベツを千切りにし、塩・胡椒・白ワイン酢・サラダ油で和える。
キャラウェイシードを適宜混ぜる。
こってりした肉料理とか、サラミの薄切りとジャガイモサラダとかに合います。
369困った時の名無しさん:2005/07/05(火) 18:35:17
豆乳にコンソメの素入れて、玉ねぎとキャベツ丸ごと(大きすぎるという人は半分)と一緒に鍋で
コトコト。ベーコン入れてさらにコトコト。塩コショウで仕上げ。
美味いぞ。
野菜は他に好みでいろいろ入れてみよう。
370困った時の名無しさん:2005/07/06(水) 20:37:14
暑いぜ!!!
キャベツとしめじ、ベーコン炒めてさっぱりぽんず!うめええ
371困った時の名無しさん:2005/07/07(木) 03:58:08
貧乏一人暮らしの頃、毎日キャベツのお世話になってた。
日持ちするし、おなかにたまるし、貧乏人の味方。
手でちぎって、レンジでチンして、バター醤油で食べる。
これ、2〜3年続けたら胸もおっきくなって得した!
372困った時の名無しさん:2005/07/07(木) 15:00:37
それは太っ(ry
373371:2005/07/07(木) 16:40:18
いや、「貧乏」だったからからだはかなりやせた。
久々に会う友達には、会うたびに「やせたね…」といわれたし。
毎日ごはん、味噌汁、キムチ納豆、キャベツしか食べてなかったからな〜
374困った時の名無しさん:2005/07/07(木) 17:25:46
木下結子という歌手がかつて100kg近くあったのに、「キャベツダイエット」で48kgに落としたらしい。
写真見たら別人でびっくり。

ごはんの代わりにキャベツの千切りを主食にしたらしい。それ以外のおかずは肉だろうが魚だろうがなんでもOK。
カレーもキャベツにかけて。

キャベツはビタミンが豊富だから、痩せじわもできなかったらしい。若かったからなんだろうけど。
375困った時の名無しさん:2005/07/08(金) 11:46:26
ちょっとリッチな気分になれるレシピ

用意するもの
コンソメスープの素
キャベツ

コンソメスープの素をお湯にとかして食べやすい大きさにきったキャベツを
しゃぶしゃぶしてめしあがれ
376困った時の名無しさん:2005/07/09(土) 17:05:04
なんでリッチな気分になるの?
377困った時の名無しさん:2005/07/09(土) 17:51:27
しゃぶしゃぶだから?
378困った時の名無しさん:2005/07/10(日) 12:17:29
よく>>371みたいなキャベツ食べると
胸でかくなるって書いてる人多いけど、
ホントかなぁ??
そうならダイエット中でどうせロクなもの
食べれないから、キャベツ料理極めてみようかな…
あんま好きじゃないんだけど。
レタスじゃだめ?
379困った時の名無しさん:2005/07/11(月) 22:05:19
>>378
だめ。
ここはキャベツスレだから(w
380困った時の名無しさん:2005/07/14(木) 04:22:27
>>373
はらがひっこんでトップとアンダーの差がおおきくなったんだろうね
381困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 11:14:30
キャベツとグリーンボールって同じ?
382困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 17:12:50
キャベツ一回の食事でどれくらい食べますか?
(貧乏人の一食として)
383困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 17:31:59
千切りがウマイ!
384困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 18:04:26
>>382
三分の一くらいくう。米なしで。
385困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 20:00:22
最近生キャベツを味噌で食べるのにはまってます。
今まではスーパーとか99の田楽味噌を適当に買ってたんですが
おいしい味噌探しにデパートへ。味噌専門店でもろ味噌の甘目を買ったんですが
ちょっといまいちでした。
生キャベツによく合うお勧め味噌合ったら教えてください。
できればデパートや通販買えるものをお願いします。
386困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 20:37:41
>>385
味噌は複合するとうま味が増加する。
生キャベツに付けて食べるなら、仙台味噌+新潟味噌+麦味噌+八丁味噌くらいの工夫が必要。
隠し味にはニンニクやらニラやら。
個人的には東松山の焼き鳥味噌が旨かった。

つか、味噌スレで聞け。
387困った時の名無しさん:2005/07/20(水) 20:54:27
>>385
自家製味噌送ってやるから捨てアド晒せや
300円でいいぞ
388困った時の名無しさん:2005/07/21(木) 07:20:42
女性のための総合情報サイト 様々な業界で活躍する女性へのインタビュー
子育てや『食』にまつわるコラム 今晩のレシピやお取り寄せグルメ情報など
結構充実した内容です。まだまだ投稿数が少ないので、奮ってご参加下さい。

http://ewish.jp/
389困った時の名無しさん:2005/07/21(木) 14:06:19
誰かキャベツを使ったうまいパスタレシピ教えてけれ
390困った時の名無しさん:2005/07/21(木) 17:18:12
コンソメでキャベツ煮る
コンビーフぶち込む。
パスタ入れて黒コショウと粉チーズかける。
ほどよくとろけたチーズをキャベツとパスタに絡めながら食べる。

コンビーフの代わりにツナ缶、ソーセージなどを使っても可。
391困った時の名無しさん:2005/07/21(木) 18:58:31
>>386
ブレンドして自分好みを追求するのが一番なんですかね
味噌板で聞くのが一番ですね、ありがとう
392困った時の名無しさん:2005/07/22(金) 22:43:58
味噌板はないと思うぞ…。
そんなんあったら醤油板やら塩板なんかまで…。
393困った時の名無しさん:2005/07/22(金) 23:18:36
味噌スレの間違いだろうな。
調味料板の。
394困った時の名無しさん:2005/07/23(土) 19:41:05
で、味噌スレ見つからないんですけど
395困った時の名無しさん:2005/07/23(土) 20:20:14
心の綺麗な人にしか見えないのです。
396困った時の名無しさん:2005/07/23(土) 21:12:45
どこを見ても、味噌スレしか立ってないよ〜
397困った時の名無しさん:2005/07/23(土) 23:08:45
自分で立てましょう!チンコも立ててヨシ!
398困った時の名無しさん:2005/07/24(日) 13:40:11
399:2005/07/28(木) 10:27:32
キャベツパスタ
1 オリーブオイルでおろしニンニクを塩・胡椒で炒める

2 にんにくの香りが生から火が通った香りに変わったら、キャベツを入れ軽く火を通す

3 コンソメキューブ3/2を砕いて入れ、水をフライパンの底に膜を張る程度だけ入れよく混ぜ蓋をする

4 キャベツがしんなりしてきた所でパスタを入れ、水分と絡めるように炒めて完成

400困った時の名無しさん:2005/07/28(木) 20:36:45
キャベツの千切り+ゴマドレ

手間かけて食うよりこっちの方が断然美味い
401困った時の名無しさん:2005/07/28(木) 22:05:58
焼き鳥やのニンニクダレの作り方知りたい。
402困った時の名無しさん:2005/07/29(金) 06:45:36
チンしてマヨ&ドレッシング
旨いよー
403困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 15:32:45
レイプトーム
404困った時の名無しさん:2005/08/31(水) 15:34:19
誤爆
405困った時の名無しさん:2005/09/16(金) 14:43:25
\\   一  万  年  と  二  千  年  前  か  ら  愛  し  て  る //
  \\  八 千 年 過 ぎ た 頃 か ら も っ と 恋 し く な っ た     //
   \\       一 億 と 二 千 年 後 も 愛 し て る         //
     \\ 君 を 知 っ た そ の 日 か ら 僕 の 地 獄 に 音 楽 は 絶 え な い//
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406困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 19:30:56
最近キャベツの美味しさに目覚めました!
これからイロイロ作りたいと思ってますが、これは食っておけ!というようなオススメってありますか?
407困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 01:00:42
>>406
いろいろ作ってる場合じゃない!
生のまま味付けなくていいから、早くたくさん食べて蛹にならないと、冬になるよ!
408困った時の名無しさん:2005/10/03(月) 03:45:07
ミートソースで煮込んでとろけるチーズと半熟玉子
一玉食べれるな〜
409困った時の名無しさん:2005/10/04(火) 20:47:00
キャベツ5,6枚適当に洗ってちぎって
キレイな緑色になるまで茹でてゴマドレッシング。(゚Д゚)ウマー
シンプルなのに今迄全然やらずにキャベツを腐らしてしまった自分・・・
暫くこれでハマるかも 晩のおかず楽だし
410困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 01:51:14
tabetai・・・
411困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 03:17:06
焼き豚か味付けチャーシューを細切りして
おなじ幅くらいにキャベツも千切りしてよーく水を切って
和える 焼き豚とキャベツのサラダ (゚д゚)ウマーよ
412困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 16:57:09
味噌とマヨネーズで炒める。油はいらない。
413困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 17:08:36
みじん切りにしてコンソメ・トマトジュース・水で煮込むミネストローネもどき。
仕上げにバターをひとかけら。塩コショウはお好みで。
マカロニとかをぶち込んでもいい。
414困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 06:44:25
千ギリにして、味の素、サラダ油、塩ほんの少し、砂糖少し、酢少し、おろし生にんにく少しでよく混ぜたら出来上がり。
我が家はきゃべつ半分に、にんにくひと片、塩ひとつまみと砂糖小さじ1、酢大さじ1くらいで作ってます。
お金と時間があったら、ここへ蒸し鶏や茹でて裂いたササミ、えびやいかげそ茹でたのもおいしいです。
翌日人に会わないときにやりましょう。匂うから。
けど風邪は治るし、肌はつるつるになるので、休み前のレギュラー料理です。
415困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 19:53:02
>>414
おいしそうだったので今作って食べたよ!
ピリカラでうまかったでーす。
416困った時の名無しさん:2005/10/10(月) 16:02:05
キャベツとひき肉を、塩コショウで炒める。貧乏ウマー(´・ω・`)
417困った時の名無しさん:2005/10/11(火) 21:56:29
>>414
キャベツが半個余ってたので、早速作ってみたら(゚д゚)ウマー
普通のコールスローの様にくどくなくて、それでいて味がしっかりしてて、
つい一気に全部食ってしまったよ。

これはフライなんかの付け合わせにしても、さっぱりと口直しできていいね。
ニンニクで食欲を増進してくれるし。
普通のドレッシングなんかよりずっといい。
418困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 22:50:45
千切りのコツ教えて
割れちゃって上手く切れない
419困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 23:03:02
>>418
千切りのとき、キャベツ葉が割れるのは、鮮度の(ry
葉を剥かず、縦半分に切る。
おもむろに断面をスライサーで削る。


乱暴なようだが、プロ仕様に近くなる。
420困った時の名無しさん:2005/10/13(木) 18:46:09
>419鮮度は良さそうなんだけどな
取りあえず塊のまま切ってみるわ
ありがとう
421困った時の名無しさん:2005/10/18(火) 00:35:18
にんにくときゃべつ、おいしいね。わたしもやりました>414。
生のきゃべつがおかずになるし、ビールも飲めるし、みんなに喜ばれました。
422困った時の名無しさん:2005/10/26(水) 22:41:39
札幌近郊でデカキャベツの札幌大球が収穫を迎えてるんだそうな。

因みに札幌大球を育てると5年はキャベツの連作が出来ないらしい。(^^;;;;
5年分のキャベツ向け栄養分を土から吸い取ってしまう・・・デカい訳だな。
423困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 17:42:47
・茹でるか蒸かして柔らかくなったじゃがいもの皮を剥いて潰し、ペースト状にする
・なるべく大きなキャベツの葉を何枚か茹でる
・冷凍食品のシューマイと小さく切ったチーズを一緒に、見えなくなる程度にペースト状にしたじゃがいもで包む
・じゃがいもで包んだシューマイを更に茹でたキャベツの葉で包み、爪楊枝か何かで崩れないよう固定する
・出来たロールキャベツもどきを具だくさんのミートソースで煮込む


ウマー(゚Д゚)
今日作ってみたんだが、結構いけた。
424困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 22:43:50
>423
結構どころじゃない気ガス!
425困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 15:16:46
>>423
そんだけ手ぇかけりゃ、美味いだろうよ。
でもキャベツがメインの料理って感じがしないな。
他にも思う事がいろいろあるけど

・ミートソースで煮込むのに中に肉(シューマイ)入れるのか?
・そこまで手をかけるのに、なんで中途半端に冷食使うのか?
とか
426困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 18:40:59
冷凍食品使ったのは、その時肉が無かったから。
ミートソースと言っても、茸とか具だくさんのやつで、ひき肉は入ってなかったです。

キャベツがメインの感じじゃないのは謝ります。ごめんなさい。
けど、材料とかが気に入らないならご自分でアレンジして下さい。私はプロの料理人でもないし、どちらかというと料理初心者です。その中で、巧く出来たと思うやつを紹介してるだけですし、人それぞれ好みがあるのに、それ全てに合わせた料理を作ることは不可能です。
427困った時の名無しさん:2005/10/30(日) 19:35:01
まあまあ、穏やかにいこうぜ
428425:2005/10/31(月) 01:12:46
>>426
いや、別に責めてる訳じゃないよ。ただ疑問が多かっただけだから。
口が悪くて気に病ませたのならスマン。
429困った時の名無しさん:2005/11/05(土) 04:27:45
でも、普通ミートソースって言ったら
肉が入ってるものだという事を知っておいた方がいいと思うよ。
ミートって肉のことだからさ。
430困った時の名無しさん:2005/11/05(土) 17:20:26
料理初心者だと思ってんなら書き込むなってこった。
少なくとも紹介する立場なんだからさ。
とりあえずキャベツメインじゃないしな。

柚子胡椒スレで見っけた、めんつゆ・ゴマ油・柚子胡椒のドレッシングで
千切り食べてみれ。ボール山盛り一気にいけるぞ。
431困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 23:34:05
ageてみる
432困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 00:13:15
タモリ倶楽部でタモさんがやってた食い方

1:キャベツを適当にちぎる
2:氷水でキンキンにそれらを冷やす
3:小皿に塩コショウを混ぜて用意しておく
4:冷えたキャベツの水気を適当に切って3をつけて食べる

こんな美味い食い方あったとは。目からウン・・・ウロコでした。
一晩でキャベツ4枚食った。
433困った時の名無しさん:2005/11/10(木) 23:33:10
普通、トラック屋さんの集まるドライブインなる食堂のメニューってたら「ラーメン定食」を
頼むとラーメンにカレーの皿とトンカツの皿が付いてくるという直撃!糖尿一直線なモノが
出てくると思いがちだが、この間、北海道の某ドライブインで隣の常連らしいドライバが
食ってたので思わず注文してしまったモノは・・・。

多分にラーメンに入れる野菜、つまり多量のキャベツの乱切りにモヤシ、香味として
タマネギ少々に豚肉の細切れを、味噌ラーメンに使うだろう味噌で炒め、それをステーキの
ホットプレートに載せて上から生卵を落とした「豚味噌野菜炒め」が御飯の中盛りと味噌汁
が付いて982円也。

・・・いや、これが結構旨かった。
ラーメン用の味噌ってのが文字通り「味噌」で御飯に良く合い、しかも野菜たっぷりで、
その野菜がキャベツだから、その場で満腹だけど、後を引かずに夕食までに腹が減って
くれるって感じで胃にモタれない。

思い出すとまた食いたくなった。
434困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 10:00:57
マイブームは
キャベツを炒めてちょっと塩胡椒する
味噌汁に入れる

かなりうまー
435困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 11:48:34
>>433
それはマジで美味そうだな。
でも982円は高くねえか?
436困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 12:44:03
>>435
うん、高いな。だって結局野菜炒めでしょ?
利益率高そう。
437困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 14:06:42
キャべ丼を作ってみるのだが、どうもイマイチ美味しくない。
「これだぁっ!」ってはじけるようなおいしい作り方ないですかね

キャベツとその辺のソース類(色々ためしてみた)だけじゃ
やっぱり駄目かorz
438困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 14:35:04
昨日、ハナマルでキャナメジュンは簡単キャベツ炒め作ってた。

フライパンに油入れて、ニンニクを焦がす程度に炒めて、
そこにキャベツ投入。炒めて、最後にオイスターソースたらしてたかな?
439困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 14:42:29
↑干し海老を水で戻したやつも最後に入れてたよ。海老のみね。これだけ?って思ったけど、みんなウマイって言ってたね。
440困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 14:56:16
そうそう干し海老入れてた!ありがとう。
441困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 15:08:13
>>437
・・・美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピスレから

材料♪ (1人分)

塩   …適量
こしょう …適当
しょうゆ …小さじ1
キャベツ …(大)1枚
豚ひき肉 …60g
マヨネーズ …大さじ2
卵      …1コ
ご飯(温かいもの)…適量
豆板醤(トウバンジャン)…少々


1、フライパンを熱してマヨネーズ大さじ1で豚ひき肉を炒める。
塩・黒こしょうで各適宜、しょうゆ小さじ1を加えて調味する。

2、1,をフライパンの端に寄せる。
なべのあいたところに卵を割り入れてふたをして半熟に焼き、塩・こしょう各少々をふる。
肉にマヨネーズ大さじ1を加えてあえる。

3,器にご飯を盛り、キャベツを千切りにしてのせ、ひき肉、目玉焼きをのせ、豆板醤を添える。
卵をくずしながら食べる
442433:2005/11/11(金) 15:28:17
ゴメン、892円の間違いだった。
あとステーキのホットプレートで炒めキャベツが雪崩を起こすんじゃないかって位の
山盛りに出てくるし、飯も丼に大盛りだったし。

因みに飯の大盛りを頼んでた隣のトラッカーのは「まんが日本昔話」の「おおもり
まんま」みたいな本当の山盛りで100円増しだった
443困った時の名無しさん:2005/11/11(金) 22:22:33
ナンプラー好きな人いたら・・・
キャベツをサラダ油引いたフライパンでいためて、ナンプラー、
黒コショウで味付け。めちゃめちゃいいアテになるよ
444困った時の名無しさん:2005/11/12(土) 20:08:20
>>433が美味しそうだったんで、つい自分で
ラーメンスープの素を買って作ってしまった。

確かにこれは美味いわ。ご飯によく合う。
回鍋肉はよく作るが、それよりもあっさりしてもたれない。
自分で作ると300円で2食分出来るし、また作りたいな。
445困った時の名無しさん:2005/11/17(木) 20:24:32
age
446困った時の名無しさん:2005/11/18(金) 22:00:26
自分も>>433さんが教えてくれた料理作りました
炒めて味噌入れるだけですし、キャベツのザク切りともやしだけでも結構な分量
になるのに材料費も安くて済み(両親と兄弟の分作るのにキャベツは1/4しか
使いませんでした)美味しかったです
でも、お店の方がこの料理をホットプレートに乗せた訳が食べてみて分かるよ
うな気がしました(熱々で食べたら格段に美味しいだろうなと思いまして・・)
自分は上に半熟卵を乗せましたが(下が普通の皿なので焼けないので、半熟卵
にしました)次回はゆるい目玉焼きで食べようと思います 
447困った時の名無しさん:2005/11/20(日) 09:53:32
詳しいレポ乙。
448困った時の名無しさん:2005/11/22(火) 03:30:55
今ふと思ったんだけど、
細切りした豚カツとせん切りキャベツをソース(少しケチャップ入れてもいいかも)で和えたら
目先変わった感覚で食べられるかもね。
449困った時の名無しさん:2005/11/26(土) 02:56:52
キャベツにはカレー粉がよく合う
千切りにして炒めると(゚д゚)ウマー
ソーセージも入れるともっと(゚д゚)ウマー
450困った時の名無しさん:2005/11/27(日) 17:37:07
>>>>448ソースとマヨネーズ混ぜたのも合うかも。
451困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 00:18:53
カツって、どこまで千切りできるの?
452困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 00:44:18
細切りにしたら肉と衣が分離しそうだけどね。
453困った時の名無しさん:2005/11/28(月) 01:22:40
キノコ和風パスタと合わせるのが好きやねん
454困った時の名無しさん:2005/11/29(火) 15:55:07
>>452
変わりコロッケと称して、
コロッケのタネの上に炒めたパン粉のせてソースかけるレシピもあるし、
食感が似て非なるもの、という感じになりそれはそれでいい気もする。
455困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 18:43:11
過去ログも読まないで言ってみる。
千切りキャベツにカツオブシのせて熱したゴマ油をジュ!お好みで醤油をかけてウマー(゚д゚)だよ
456困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 16:10:58
キャベツを切ってチンしてのりたまかけて食べる!
おいしい〜〜
457困った時の名無しさん:2005/12/13(火) 16:50:46
キャベツともやし、そして豚ロースを茹でる。
よく水切って上から青海苔かけて、ソースとマヨでくえばお好み焼き風でうまいよ。
458困った時の名無しさん:2005/12/15(木) 18:53:08
サイゼリヤのキャベツの甘酢漬けがおいしかった
六種類のスパイス入りって書いてあったんだけどレシピ分かる人いますか?
スパイスの写真載ってたけど見ても分からんかったです
すごいスパイスが効いてて最初ゲッて思ったけどはまっちゃた
459困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 21:05:53
キャベツスープ食べたくなったのにコンソメがない。
キャベツは勿論、ベーコンもウィンナーもトマト缶もあるのにコンソメがない。
無限の可能性が…消えてゆく。
和風だしのもとじゃだめだよね…。
460困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 23:05:26
>459
ベーコンとウィンナーで出汁でるんじゃない?
ベーコンとウィンナーいためて、塩コショウの
キャベツスープができそうだけど。
トマト缶いれると負けるかもしれないからトマト抜きで
461困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 23:06:25
>>459
いいじゃねえか和風ダシでも。新しい味が発見出来ると思うぞ。
つーかベーコンとウインナーがあるんなら、それでも充分ダシが出る。
462困った時の名無しさん:2005/12/17(土) 23:32:48
ていうか和スープって普通にあると思うんだけど
要は美味しかったらいいと思うど
463困った時の名無しさん:2005/12/18(日) 12:55:12
>>432
キャベツ4枚って…
私は一日一個たべる。ちなみにタモリ風は不味かった
464困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 00:38:04
キャベツざくぎり、豚肉コマ少々、ごはん少々、○チャンヤキソバ、ヤキソバ粉末
ソースで炒めれば、おいしいソバメシ。
465困った時の名無しさん:2005/12/20(火) 09:20:08
○チャンヤキソバは、ザクギリにしたほうがいい。
466困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 09:21:07
大1小1の男達は肉好き! あまりにも野菜嫌いだから大体お皿に千キャベツをひいてその上にオムレツとか焼肉とか、炒め物をのせてます。以外に美味しく大人気!
467困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 17:36:56
>>466
キャベツだけ残されないか?
468困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 19:16:12
芯捨てるやつって金持ちだろ
469困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 00:18:27
キャベツを一口大に切ってボールに入れ、胡麻油をテキトーに回し入れ、味塩をふって少し揉むだけで、超(゚Д゚)ウマー!!なオツマミ出来ますよ♪
あればゴマをすり潰してひねりゴマにしてふりかければ、激(゚Д゚)ウマー!!なので作ってみてくらさい♪
470困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 00:46:27
>>468
芯はピーラー使って薄くスライスして食ってる。
471困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 05:28:36
467
466です。これが以外と残さないんです(;^_^A    
千切りキャベツ、ゆで卵 、とまとをピエトロドレッシング で合えて、最後に味付け海苔をいっぱいちぎってのせる。これは簡単うまいサラダです。
472困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 05:48:57
>>470
包丁でやりなさい!
473困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 14:23:36
>>471
野菜嫌いな奴って、意地でも食わない奴が多いんだけどなぁ。
それってもしかして、実はそれほど野菜嫌いじゃなかったんじゃね?
474困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 17:15:56
>野菜嫌いな奴って、意地でも食わない奴が多い

んなこたーない
475困った時の名無しさん:2005/12/25(日) 04:40:42
野菜嫌いでも、キャベツは、若干食べてくれますね! 本当きまぐれで、食べきる事あるから、それ程でもないのかしら(;^_^A
476困った時の名無しさん:2005/12/25(日) 09:41:17
ガチの野菜嫌いは体臭が凄い
477困った時の名無しさん:2005/12/25(日) 11:53:07
過去スレ読まずに書きます!
・キャベツ1/4玉
・固形コンソメスープ1個
・水400cc位(適当)
・スパ麺数本
・醤油少々、塩コショウ
鍋で水、コンソメ、キャベツをいれ強火で煮る。
沸騰したら、スパ麺を1/3位の長さに折ってぶち込む。
弱火or中火で20分位煮込む。
完成☆
http://k.pic.to/2dss2←ちなみに完成品です。携帯用ですが…
478困った時の名無しさん:2005/12/25(日) 23:33:44
>>477
PCからなので観れないのが残念だけど良いね。
コンソメ無い人でも塩コショウで代用できそうだし。
キャベツって良い出汁でるねー。
479困った時の名無しさん:2005/12/27(火) 01:10:53
キャベツを4cm×4cm四方に切る。
ゆでる。
よく水(お湯)をきる。
粉末かつお出汁+味噌(白推奨)+ごま油少々をあえる

どこかで食べた味になる。
480困った時の名無しさん:2005/12/30(金) 16:06:23
キャベツのポタージュがおいしいよ!
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1200_1299/01226

キャベツ半個、8人前くらい作らないと夫婦二人でも奪い合いになるw
私は炒める時からにんにく1片入れて作るよ。
めんどいからフードプロセッサーでドロドロにするだけで濾さないし、
エバミルク持ってないから適当に牛乳で伸ばしちゃう。
でも、オイシイ(・∀・)!
キャベツの香りがタマランのよ〜。止まらない。
481困った時の名無しさん:2006/01/18(水) 11:22:11
>>468>>470
キャベツのは芯だけじゃなくて人参の皮や玉葱の端っこの
くず野菜はある程度、冷蔵庫にためておいて出汁をとってる
ポイントは水から
野菜の旨味が出て色んな料理に使えるから便利だよん
482困った時の名無しさん:2006/02/11(土) 23:22:39
>>480
美味しそう〜!早速作ってみる
エバミルクなしで牛乳にする場合は、そのぶん水を減らしたほうが
いいのかな?
483困った時の名無しさん:2006/02/12(日) 22:04:47
きゃべつポタージュ作ってみた。
キャベツ半分使ったので炒めるのがちょっと大変だったけど
出来上がりに満足〜
にんにく入れるバージョンも作ってみたくなった
484困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 00:10:12
>468
私キャベツの芯捨てるけど、うちんち貧乏だよ
485困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 12:32:04
キャベツの芯は甘味が出るよね。
じゃがいもを茹でる時に、キャベツの芯とミントを入れて茹でると
イモの独特の土臭さが消える。
カレーを作る時も、玉葱と一緒に芯を刻んで入れると自然な
甘味が付いて、辛さが際立つ。
486困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 20:55:15
芯は細切れにしてスープの出汁に
487困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 03:26:04
圧力鍋で煮るとほくほくしておいしいから重宝。
488困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 10:04:12
キャベツ料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/l50

キャベツのうまい食い方 2玉目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1100100322/l50

生キャベツに合う調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1139184174/l50

誰かキャベツまとめサイト作ってくれよ。
489困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 18:44:55
みんな頭いいね。
私も今日キャベツ買ったから芯まで食べてみよっと。いつも捨ててたから損したなぁ。
490困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 22:46:04
野菜の芯や皮は残留農薬が恐いから食べないほうが良い。
491困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 23:32:21
キャベツの芯は私の一番好きなおやつなんだけどな・・・
492困った時の名無しさん:2006/02/15(水) 23:56:55
バナナの一番はしっこは農薬が溜りやすい
ってのは有名だけどキャベツの芯はどうなんだろうね?
493香辛料チュプ:2006/02/16(木) 00:00:11
キャベツage厨uzeeeeeeeeeeee!!」
494困った時の名無しさん:2006/02/16(木) 00:07:53
虫がかじってれば平気
495困った時の名無しさん:2006/02/16(木) 00:11:05
芯はかじってないね。
外側はかじりまくりだけど。
496困った時の名無しさん:2006/02/16(木) 02:15:58
俺は無農薬有機野菜しか買わない。
497困った時の名無しさん:2006/02/21(火) 18:08:45
確かに高いけどそれが一番安心かもね。今日、奮発して無農薬キャベツ買ってきたよ。何作ろうかなぁ…
498困った時の名無しさん:2006/02/21(火) 18:48:13
キャベツはレンジでチンしてウスターソース
499困った時の名無しさん:2006/02/21(火) 19:41:36
>>498
レンジ系も飽きたや。このスレのレシピは、半分位作ったよWとりあえず芯とって味見したらウ(゚Д゚)マー有機野菜って凄ッ!
500困った時の名無しさん:2006/02/21(火) 21:26:40
500
501困った時の名無しさん:2006/03/28(火) 01:46:05
キャベツage
502困った時の名無しさん:2006/03/30(木) 04:51:57
昨日キャベツ一玉99円だったから買ってきた。
どうしよう。
503困った時の名無しさん:2006/03/30(木) 06:33:20
食え。
504困った時の名無しさん:2006/03/30(木) 07:23:28
家で無農薬でどんな野菜も作ってるけどちょっと薬かけて欲しい・・・
ブロッコリーの中に芋虫が居て食ったのが今もトラウマ
きゃべつも虫チェックするのがしんどい
505困った時の名無しさん:2006/03/30(木) 11:20:21
ブロッコリーは確かに虫チェック大変そうだね。
気にしないなら青虫も貴重な淡白源だけど。
506困った時の名無しさん:2006/03/32(土) 21:07:41
今から茹でキャベツ1玉
食べます。
キャベツパーティ開催
507困った時の名無しさん:2006/04/02(日) 04:40:44
>>506
何かけて食べるの?
508困った時の名無しさん:2006/04/10(月) 23:02:49
マルチすまん。

これいこうぜ。
うまいキャベツが作れるらしい
http://portal.nifty.com/2006/04/05/a/
509困った時の名無しさん:2006/04/21(金) 10:22:51
宣伝乙
510困った時の名無しさん:2006/04/21(金) 14:21:10
春キャベツの季節だね。
パスタに使えば美味しいよ。
511困った時の名無しさん:2006/04/21(金) 14:34:09
ドイツ人も中国人も気がついた
キャベツと豚肉の相性
512困った時の名無しさん:2006/04/21(金) 14:43:27
牛角のキムチを食う
空の容器に刻んだキャベツを入れる
容器の蓋をしっかり閉めてシャッフルする
513困った時の名無しさん:2006/04/21(金) 19:44:26
>>511
ドイツのキャベツと豚肉の料理って何?
514困った時の名無しさん:2006/04/22(土) 00:46:40
ソーセージやアイスバインに、なぜかザワークラウトが付きものってことじゃね?
515困った時の名無しさん:2006/04/22(土) 19:31:30
※材料
 キャベツ 1玉(1/2でもいい)
 玉ねぎ 1個
 にんじん 1本
 パセリのみじんぎり 大さじ1
※調味料 
 砂糖 小さじ2
 塩 小さじ2
 こしょう 少々
 酢 大さじ4
 サラダ油 大さじ2

玉ねぎ、にんじんは千切りにして、レンジで2分加熱。
千切りにしたキャベツとまぜる→調味料まぜる→パセリまぜる
以上。

できたても美味いし、冷蔵庫で一週間くらいもつから
一週間は生野菜の心配しなくてよし!
チキンスープにソーセージと入れれば
なんちゃってドイツ風スープのできあがり。
コーンやパイナッポーを入れればお子様に。
オトナのあなたは、ちょっと白ワインを隠し味。
これにハマって、もう半年です。
おすすめ。
516困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 21:46:06
>>515
さっきつくってみた。
パセリがなかったけど、おいしくできました。簡単だし。
味はお酢好きなのですっぱめに。
これ、時間たったらもっと味がなじんでさらにウマーになりそう♪
明日パセリ買ってまぜてみようかな。
517515:2006/04/27(木) 21:03:55
良かった。
3〜4日経つと、味がなじんでいい感じ。
5日以上経ったら、ソーセージとあわせて
チキンスープで煮込んで食べても美味しいよ。
518516:2006/04/28(金) 03:01:24
それが今日もう既になくなっちゃいました。
パセリとか買う間なかったw
なので、またつくる!!!
519困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 18:04:23
春キャベツうまー
キャベツの千切りを醤油、砂糖、酢を各大さじ1、マヨを小さじ1、お好みで辛子少々を併せたものをかけてたべる
マヨだけで食べるよりあっさりで旨い

残りはキャベツとアンチョビパスタで食べようと思う
520困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 07:10:41
土曜日の朝、テレビでキャベツのミルク煮みたいなのを
やっていた。ゲストも皆うまいと言っていたから作ってみた。

キャベツとツナを入れるのだけれど、ノンオイル缶を使って
汁までいれた。
10分くらいたって鍋を見たら、ありゃ、汁が透明になってた。
キャベツ、ツナには白いモロモロとしたものがついていた。
ノンオイル缶には酢が入っていたのか、そもそも汁までは
入れてはいけないのか、レシピでは分からなかった。


521困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 21:34:28
>>515
さっき作ってみました。さっぱりしてて美味しい。
ニンジンがなかったので大根で代用、パセリも無かったのでなしで作ったけど
何とかなるものですね。
定番メニューにしようと思います。
522困った時の名無しさん:2006/05/01(月) 22:24:33
>>520
具体的なレシピプリーズ。
523困った時の名無しさん:2006/05/02(火) 00:39:22
524520:2006/05/02(火) 07:23:18
>>523
そうです。ただのコンソメ煮になってしまいました。
また、再チャレンジしてみます。

キャベツのポタージュを作りました。おいしかった。

大学生の時、イタリアンレストランの厨房でアルバイトを
しました。その時のチーフが野菜の中で「キャベツ」が
一番好きだと言っていたのを思い出しました。
525522:2006/05/03(水) 00:41:52
>>523-524
なるほd

安売りの時まとめ買いした、トップバリューのノンオイルツナ缶が余ってたんで、
どうしようかと思ってたんだ。
試しにやってみる。

ただ牛乳入れてんのに強火って所が引っかかるな…
526困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 05:08:44
>>524
キャベツのポタージュってどうつくるんですか?
527困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 09:39:14
>>515
作ってみた!サッパリ(゚∀゚*)ウママー
美味しいレシピありがトン
528困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 11:34:05
一人暮らしにはキャベツ1/4でも多すぎ
なんか上手い長期保存方法ってないの?
冷凍保存はやっぱり駄目?
529困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 14:41:13
>>526
>>480を参照。
530困った時の名無しさん:2006/05/05(金) 17:26:29
>>528
>>515のレシピおいしいよ。
キャベツ1/4なんてあっという間。
531515:2006/05/05(金) 21:09:42
作ってくれた人、ありがとう。
でも、元ネタは『栄養と料理』2002年4月号です。
記載もれです、スマソ…。

>>528
よければ515のレシピ作ってください。
数日で食べきります。
532522:2006/05/05(金) 21:11:28
作ってみたけど、>>520と同様になってた。
おそらくこれは「煮込みすぎ」が原因だと思う。
春キャベツは柔らかいから、もっと短時間で良かったのかも。

固さが気になるなら、先に水とコンソメだけで煮て火が通ってから
牛乳入れて一煮立ち、と言うやり方でやった方がいいかもね。
533困った時の名無しさん:2006/05/06(土) 00:52:59
今日>>515レシピ作ってみた
親に好評だったよ、ありがとう

>>528
調理してからなら冷凍できそうだけど
それ以外なら酢漬けや塩漬けするしかないかな
でもキャベツって冷蔵庫でけっこう長い間持つけどな
534困った時の名無しさん:2006/05/07(日) 22:54:15
カットされた物を買う方が持ちは悪いよね。
丸1個を買って、外側から使うが吉。
でも1人じゃ丸1個は流石に多いか〜…

カット物じゃバラバラになっちゃうかもだけど、
芯の部分を削いで湿らせたクッキングペーパーを巻いておくだけで違うかも。
535困った時の名無しさん:2006/05/08(月) 19:20:30
キャベツのポタージュ作ってみた!
ウ、(*´д`)ウママー

515のレシピと一緒にうちの定番になりそうだ
536困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 03:08:33
既出だったらすみません(>_<)牛角のうましおキャベツの作り方ご存知の方いらっしゃいますか?
537困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 19:37:36
515レシピを今作ってみた。
あはは、簡単でうまいねえ。
いくらでも食べられそうだ。
ありがとう。
538困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 19:39:07
>>537
三日目ぐらいが一番美味しいぞ
539困った時の名無しさん:2006/05/11(木) 22:08:40
>>536
ごま油スレから引用

183:困った時の名無しさん :2005/11/15(火) 04:43:13
キャベツちぎって氷水でパリッと。
で、ごま油、塩コショウ、味の素を絡ませて。
んまい>牛角の塩キャベツ。

チャーシューの千切りを混ぜると、家系のキャベチャーになる。

分量は自分で調節するか調べれ。
540困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 08:05:05
パセリ無かったので香りのアクセントと思い柚子胡椒を入れてみた。タマネギは新玉なので加熱しなかった。
541困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 11:16:51
>>540
ゆずこしょうはどうでした?
酢と合うのだろうか
542515:2006/05/12(金) 20:46:35
515です。レシピ紹介してよかったです。

最近は、粉チーズかけて食べてます。
美味しいです。

確かに、新玉は加熱しない方がおいしいです。
前回、二分加熱したらゲル状になってしまった。
543困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 22:41:34
ありふれた素材で作ったものが
うまかった時はほんと、うれしいね。
レシピ515がそうだった。

だけどそんなレシピをほとんど知らないで
終わっちゃうんだね。
544困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 07:23:36
545困った時の名無しさん:2006/05/13(土) 23:26:51
柚子胡椒は酢と合いますよ。味ポンの醤油じゃなく塩バージョンみたいなモン。
今日、味に飽きたんでオリエンタル即席カレー振って混ぜてパンにソーセージに辛子塗って挟んで食べました。
546困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 16:34:11
職場のアホな店長が発注したキャベツ、かなり余ってしまったので、まかないにした。
キャベツの蟹あんかけ…かさ張らず量もいっぱい使えたのでよかった、キャベツが甘くてうまかった


あと3玉余ってるどうすんべ
547困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 21:51:23
さっきあるあるでやってたキャベツ料理がどれも美味そうだった。
レシピはサイトで紹介されるのかな?
548困った時の名無しさん:2006/05/14(日) 22:45:30
今日の夕食
スペアリブに塩、故障をしてしばらく置く。
鍋に手でちぎったキャベツをどっさり入れ、
先程のスペアリブを乗せ、バターを何箇所かに
乗せる。白ワインをふりまいて、蓋をして、弱火で30分。
粒マスタードで食べた。
ああ、キャベツはうまいや。
549困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 00:49:29
>>547
水曜日ぐらいに更新されるはず
550困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 16:00:18
>>536
牛角の塩ダレにレシピのってるよ。
551547:2006/05/15(月) 20:52:56
>>549
dクス。キャベツソーセージが美味そうだったので待つことにする。


今日の夕食
キャベツ1/4を手でちぎって小鍋に敷き詰め、
その上からイワシの味噌煮缶詰を汁ごとぶち込む。
輪切り唐辛子少々、日本酒カップ半分を振りかけて、
蓋をしてごく弱火、沸騰してから5分。
美味かったが、豆腐や万能ネギがあればもっと良かったな。
552困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 21:00:38
>>515
にプラスして、ピーラーで千切りにしたセロリ入れたら
風味がついてうまかった
553困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 22:14:01
遅ればせながら>>515作りました。
結構パセリ大量に入れたけど、青臭さが気にならず、
人参もいいアクセントになってて美味しかったです。

夕食のカレーに付け合わせで食べたんですが、
いい口直しになるし、ビタミン補給にいいですね。
フライの付け合わせにしたら最高だと思います。

しかしこれからは大量の千切り作らないといけなそうですね。
巨大ピーラー欲しくなりましたw
554困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 23:01:55
ピーラーで千切り??
( ゚д゚)ポカーン
555困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 23:20:59
スライサーみたいにして使うんじゃ?>巨大ピーラー
556困った時の名無しさん:2006/05/16(火) 23:24:42
うちはスライサーで千切りにしてる。
557553:2006/05/17(水) 00:05:36
これとかテレビで見たこと無い?
ttp://ecoone.jugem.jp/?eid=536

メジャーなネタだと思ってたけど…
558困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 01:02:46
スライサーってキャベツ飛び散るんだけど
なにかコツある?
559困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 06:11:59
プロピーラーもスライサーも使ってみたけれど、
結局、包丁で使うのが一番速かった。
560困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 06:57:22
ごめんなさい。
 ×包丁で使う
 ○包丁で切る
561困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 07:09:54
>>558
でっかい鍋の中に
ピーラーする手を突っ込みながら
ピーラーする。
562困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 11:24:05
スライサー使うと1枚ずつでは千切れないからうちは包丁
563困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 17:50:41
>>515
玉ねぎを、紫玉ねぎにすると、彩りきれいよ
564困った時の名無しさん:2006/05/17(水) 18:07:48
いいね。さっそくやってみます。紫玉葱。
565困った時の名無しさん:2006/05/18(木) 21:29:40
キャベツはさっと湯通する。キャベツとハムを2p角に切る。
キュウリは薄切りにして味噌マヨネーズ+お酢少々で和えて、
生姜のみじん切りを散らして(゜Д゜)ウマー
566困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 11:21:38
餃子だな。
ご飯と食べなければ大量に作って
消費できるので枯れてきたときにおすすめ。
567困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 12:01:54
キャベツ好きだけどうちは餃子は白菜派だな

キャベツ千切りを油で炒めて塩胡椒ってシンプルなやつが好き。
そこに卵割入れて巣篭もり卵にするのも好き。
568困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 17:24:42
>>567
巣篭もりエッグ!大学の学食思い出す!!名大?どこでもあるのかな?

キャベツの千切りのはオリエンタル即席カレーで炒めるのが好き!お袋がよく作ったの思い出す。
569困った時の名無しさん:2006/05/19(金) 17:27:37
18年くらい前だからもうないかな・・・名医大ね。
570困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 01:30:21
>>1
571困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:10:28
>>547
レシピ分かった?
知ってるなら教えて欲しい
HP見ても載ってない・・・
572困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 01:15:01
>>571
作り方だけなら「志村けんプロジェクト」の所に出てるけど、
具体的な分量とか時間とかが載ってないんだな…
573困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 09:10:41
キャベツと家にある野菜何でも適当に炒めて塩胡椒こんそめ醤油で味付けして豆乳を投入して、更にお湯足したらスープ、汁気とばしたら炒め物。
いずれにせよまったりして美味しい。
574困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 15:00:46
キャベツが4玉あって超大量!今晩は魚焼くので、キャベツを和風に仕上げたい。
575困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 15:14:01
>>574
キャベツの味噌汁。
もしくは浅漬け。
576困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 16:16:21
刻み揚げと一緒に、残り物の人参・キノコ・葉物野菜とかを刻んでプラスし、
鷹の爪入れた煮干しのダシで、汁気が多めの煮びたしにするのが好き。
温かくても冷たくても美味い。

柚子コショウをちょっと添えると、また違った風味。
朝に食欲無い時とか、目玉焼きやふりかけみたいな簡単なので飯を食う時、
よくこれを汁ごと盛って味噌汁代わりにする。
577困った時の名無しさん:2006/05/28(日) 21:33:24
575
レスありがとう。味噌汁にしました!かなりのキャベツ入れたので味噌汁と言うより味噌煮。でもさっぱりまろやかでかなり好評w
578困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 00:51:47
キャベツは生!
慣れればドレッシングにあまり頼らずとも旨い。
葉野菜は残留農薬コワイから外皮?はぜいたくにむく!
もういいでしょ?と思ったところからもう1〜2枚ムク事。
579困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 02:27:07
>>574
ええね〜

コールスロー作る
ゆでて千切りしてソース
ロールキャベツ
お好み焼き

細切れ肉、糸こん、等ですき焼きするように煮て食うのも好きだな
580困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 17:33:38
うちでは焼肉の時はキャベツは生でかじって食べてるw
581困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 21:38:09
キャベツまた高くなった
582困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 21:55:42
高いね。
1個200円近くする。
583困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 23:07:57
てんぷらと一緒にでっかくざくっと切ったキャベツを
和風だしで煮こんだのが好きー。
584困った時の名無しさん:2006/06/02(金) 23:23:39
>>583
それって普通の天ぷら?
それとも九州地方の方言で言う所のヤツ?
585困った時の名無しさん:2006/06/04(日) 23:12:48
親が家庭菜園で作ってるキャベツ。母ちゃんが持ってきてくれた。
すんごい柔らかくて、1枚ずつはがすなんて無理なくらい。
あと1.5玉ある。
どうやって食べようかなー。
586困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 00:21:51
一枚ずつはがすなら、葉と葉の隙間に流水を当てるとやりやすいよ。
587困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 20:59:27
>>584
関西ですが、魚の練りモノを揚げたやつのことです>天ぷら
588困った時の名無しさん:2006/06/05(月) 22:38:27
>>587
もっと具体的に書けよ。
ごぼ天とか、平てんとか。
589困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 12:25:00
関係ないけど関西では関東で言うてんぷらはなんて呼ぶんだ?
590困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 12:45:24
>>589
てんぷら
591困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 13:19:58
みんなてんぷらなんだ。
文脈で判断しろってことか?難しいな。
592困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 14:00:22
関西の人は「さつま揚げ」っていう言葉は使わないの?
593困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 14:06:59
583が説明を端折ってるだけだろ
594困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 15:19:29
588みたいに言うのが一般的ってことかな?
それなら納得
595困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 17:33:23
キュウリとキャベツの塩揉み、
柚はいると旨いよね。
596困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 10:32:02
キャベツの かき揚げ
ちくわと青海苔入れると
美味しいよ。
597困った時の名無しさん:2006/06/07(水) 12:29:57
いつかキャベツを1個丸ごと使ってロールキャベツ作るのが俺の夢。
598困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 19:29:09
>>597
何となく、丸ごとキャベツを薄切り肉に包んで焼いてから煮込む料理を思いついた。
可能なのかな…
芽キャベツだったらできそうだけど、それはきっと597の望むものじゃないだろうし。
599困った時の名無しさん:2006/06/18(日) 23:54:50
600困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 00:59:14
キャベツ、やっと安くなってきた?
きのう128円でゲト。
601困った時の名無しさん:2006/06/19(月) 22:34:47
ざく切りにしたキャベツをかつおだしで炒めて、少し火が通ってきたら
ソースとマヨを適当に入れて軽く炒める。
お好み焼き風炒め。ウマー。
602困った時の名無しさん:2006/06/20(火) 20:01:48
>>599
そうそれ!そういうの一度作ってみたいんだよ。
603困った時の名無しさん:2006/07/19(水) 16:56:50
>>599
すげーっ!
ぐりとぐらみたい
604困った時の名無しさん:2006/07/25(火) 18:03:24
>>599
うまそっ
605困った時の名無しさん:2006/07/28(金) 21:26:07
千切りのコツ教えてください
606困った時の名無しさん:2006/07/28(金) 21:39:19
クッキングパパでもキャベツ丸ごと一個使った料理あったよね。

たしか丸のままのキャベツを上から十字に切れこみ入れて、そこにほぐしたコーンビーフを入れてコンソメスープで煮るんだったっけか。
607困った時の名無しさん:2006/07/28(金) 21:59:49
>>605
塊のまま
スライサーつかうのが一番

あとは、氷みじにつける
608困った時の名無しさん:2006/07/29(土) 04:48:23
きゃべつを千切りにして、ボウルに移し、塩をふり、しんなりするまで良く揉む。
しんなりしたら、ぎゅっと絞り、塩胡椒、シーチキン(油も)をキャベツに入れ混ぜ、冷やして出来上がり。
これは、おいしいのでやって見て下さい。
609困った時の名無しさん:2006/08/04(金) 22:29:29
キャベツをみじんぎりにして
ご飯に混ぜるのが好き。
カレーとかにいい感じ。
610困った時の名無しさん:2006/08/06(日) 11:14:57
素直にザワークラウト
611困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 01:33:44
ザワークラウト作ってみたいけど、どうやって発酵させるの?
612困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 02:16:25
>>611
キャベツをざく切り

衣服の圧縮袋にざく切りキャベツとディルシードと塩を入れて空気を抜く

3日間常温・日なたで放置で出来上がり
613困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 07:29:06
>>611
普通のザワークラウトって発酵させんの?
うちでは超お手軽に作ってる

キャベツ千切り・ざく切り→かるく炒める
水とスープの素投入・煮込む
キャベツが柔らかくなったら大量の酢と塩で味付け
ソーセージに切れ目を入れて投入・温まったら食う

これにブロッコリーとか適当に加えてもいい
単なる酢キャベツと言っても過言ではない
614困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 20:41:46
>>612
…マジで大丈夫なの?Σ (゚Д゚;)
乳酸菌とかの植え付けとかしないで放置って…不安すぎる。
615困った時の名無しさん:2006/08/07(月) 20:59:51
>>614
何もしなくても乳酸発酵する。
しかし漬け物に植物性乳酸菌の植え付けをするなんて初めて聞いたよ。
616614:2006/08/08(火) 01:46:02
>>615
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/greenpacks/hakkoudukuri/rcp05.html
先に調べたら、こう言うのが出てきたから。
なんか必要なのかなと思ってた。
617困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 15:22:33
但し、当然のことだけど日本とドイツ北部じゃ気候どころか菌の種類も
やや違うだろうと思うんで、あっちで漬けたのとは味は違うって話だぞ。
やっぱり「温帯モンスーンの味」になるんだと。
618困った時の名無しさん:2006/08/22(火) 01:35:35
友達が作ってくれたウマーな貧乏偽マリネサラダ
一口大にちぎったキャベツに細かく砕いたチキンラーメンと酢をかけるだけ
カリカリサッパリスッパウマーでいくらでもキャベツ食えるぞ
619困った時の名無しさん:2006/08/22(火) 01:52:16
>>618
ちょっと逝きかけのキャベツが5玉あるから、一気に作って食ってみます。
620困った時の名無しさん:2006/08/29(火) 05:39:18
ささみを裂いた奴いれて、キャベツのみじん切りいれて、
バター、めんつゆ、しおこしょうでウマイ
621困った時の名無しさん:2006/08/29(火) 23:22:00
カレーに具としてキャベツを入れたらどんな感じになる?不味い?
622困った時の名無しさん:2006/08/30(水) 00:18:41
味噌とみりんを混ぜたものを塗る

なすの拍子切り程度のものを巻く

焼く

ごはんに合うよ
623困った時の名無しさん:2006/08/30(水) 00:27:44
>>621
シチューは旨かったけど、カレーはワカンネ
やってみれ
624困った時の名無しさん:2006/08/30(水) 04:19:34
今日揚げ物の付け合わせでキャベツ千切りした
何となく炒めたくなった
輪切りニンニクを胡麻油にほおりこんでキャベツ入れて塩胡椒して豆板醤ぶち込んだ

揚げ物は明日でいいや・・・ウマー
625困った時の名無しさん:2006/08/30(水) 20:34:37
>>621こんなのあったよ↓美味しいんじゃない?
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1144157870/315
626困った時の名無しさん:2006/08/30(水) 23:20:02
621さん!カレーにキャベチ入れて食べてみましたぁ(。・∀・。)ノ意外とぅまかったでしゅ(艸>∀<)キャベチの青臭さゎなくて、ぅまぃトコだけィイ感じに出てましたぉヽ(〃>Д<)ノ
627困った時の名無しさん:2006/08/31(木) 05:44:35
前キャベツいれてカレーしたけどかなり不味かったよ…
628困った時の名無しさん:2006/08/31(木) 11:09:40
>>626
もう来るな。
629困った時の名無しさん:2006/08/31(木) 23:32:27
キャベツって弱い風味も美味さの1つなんだから
カレーみたいな匂いのキツイものに入れたら硬い歯ごたえだけで美味くねーだろ
630困った時の名無しさん:2006/08/31(木) 23:36:28
給食のカレースープに入ってたなぁ
631困った時の名無しさん:2006/09/01(金) 13:38:10
>>629
逆に柔らかい甘みと風味が、カレーの刺激的な辛さと香りを和らげてくれるんだよ。
632困った時の名無しさん:2006/09/01(金) 19:59:30
>>629
硬いってあんた・・・総入れ歯かよw
それとも仕上げに放り込むと思ってるのか?w
633困った時の名無しさん:2006/09/02(土) 22:54:11
ウチの定番メニュー
キャベツと玉子の味噌汁
出汁に太めに切った千切りキャベツを入れて、ひと煮立ちしたら味噌を溶いて、また軽くひと煮立ちしたところに溶き卵を流し入れて卵が固まったら出来上がり。
卵とキャベツの甘みでまろやかな味になってうまい!
634困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 16:19:17
芯の美味い食い方ないっスか?
635困った時の名無しさん:2006/09/03(日) 17:11:05
私、焼きそばに芯入ってるの好き♪
636困った時の名無しさん:2006/09/04(月) 00:56:51
>>634
短冊に切って、酢漬け
637困った時の名無しさん:2006/09/04(月) 01:49:24
>>634
さいの目に切って、レンジで加熱してからスープの具。
638困った時の名無しさん:2006/09/04(月) 16:44:10
キャベツをチンして食べるときは、ラップするの?
甘みが増して大好きなんですが・・・・・
639困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 05:04:39
キャベツを味噌で炒めると激ウマ
640困った時の名無しさん:2006/09/21(木) 16:57:10
>>639
それに肉入れたら回鍋肉風だね。

茹でたキャベツを、醤油マヨにつけて食べる。
641困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 00:44:17
ピクルスにしたらうまかった(゚∀゚ `)
ダイエットにもいいね。
642困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 00:53:07
さっと茹でて、カツオ節と味ぽんで(゚д゚)ウマー
643困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 00:57:26
あと茹でたキャベツにパスタのレトルトのソースかけて食べるのにハマってる。

気分によって、クリーム系かけたりトマト系だったりミートソースだったり。
644困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 01:15:19
農薬使ったキャベツって絶対芋虫いないのかな?
なんか糞みたいのがところどころあるんだが。。。
みんなはキャベツ調理してる時、芋虫でてきた事ある?
645困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 03:03:22
なんかキャベツの内側の葉の先がところどころ枯れていたんだが
ヤバいキャベツだったのかな??
646困った時の名無しさん:2006/09/28(木) 04:28:01
>>645
そんなの気にするな!
茶色のとこ除いて加熱して食えば問題なかろう。
647困った時の名無しさん:2006/09/30(土) 10:10:19
千切りするのに、今までスライサーを使っていたのだが
ピーラー(皮むき器)の方が断然やり易くて
より薄くて口当たりのいい千切りが出来るね
スライサーだと、キャベツの方を持って動かさなきゃいけなくて、
クズもけっこう出るし(もちろん食べるけど)、
スライサーだとキャベツは置いてスライサーを動かせばいいから楽チン
お弁当用にちょっと千切り欲しい時には普通サイズのピーラーで十分だ
沢山の時はワイドピーラーの方がいいかも、持ってないからほすぃなぁ
648困った時の名無しさん:2006/09/30(土) 14:52:20
>>647だけど
と、思ったら、ピーラーでもけっこう”クズ”でるわ;
でもピラーの方がキャベツ美味しく感じる
649困った時の名無しさん:2006/10/11(水) 23:26:23
キャベツがかたづかーん!
たーすーけーて〜 age
650困った時の名無しさん:2006/10/11(水) 23:36:37
651困った時の名無しさん:2006/10/12(木) 06:57:44
>>650
激しくdクス(*´∀`*)
652こまったときの名無しさん:2006/10/12(木) 10:43:38
激しくすいませんが650ってどうやってだすのですか?
ぐーで?
653困った時の名無しさん:2006/10/13(金) 00:43:57
>>652
質問の意味がわからないのだが。

>>650でリンクしているページをどうやって見るか、という意味?
URLをクリックすれば良い。PCで見ているならね。
フルブラウザでない携帯からちゃんと見えるかは知らん。
Googleから「キャベツで生き延びよ!」と検索しても
そのページにたどりつける。
654困った時の名無しさん:2006/10/13(金) 01:32:45
@キャベツを千切りにして、丼に山盛りのっけてラップして電子レンジへ(かける時間は適当!)

A全体的に半分くらいまでに少なくなって、しんなりしたら、みじん切りにしたモロヘイヤを入れる(代用に納豆可)

B桃屋のキムチの素をお好みの量で入れる

Cミキサーの如く激しくこぼさない程度によくかき混ぜる


癖になる美味さ(゚∀゚*)
655困った時の名無しさん:2006/10/14(土) 20:09:40
>>515
作ったー
すっぱあましょっぱー。
656困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 11:38:29
レンジで珍したら、栄養はどうなるのだろう?
ビタミンCは熱に弱いはずだが・・・・
教えてエロい人!
657困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 13:03:38
出汁をゴックンすればOK
658困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 14:16:10
豆乳にブイヨンいれてキャベツとササミいれて
コトコト煮込んだらウマー(゚д゚)だった
豆臭さもないし豆乳苦手な人でもいけるかも?

おにゃのこには最適!
659困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 16:25:22
キャベツスープ (土鍋で作るとうまい)
660困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 16:27:00
キャベツスープ (土鍋で作るとうまい)
材料:2人分
材料 分量
ベーコン   4枚
キャベツ   1/2玉
チキンコンソメ   3個
塩コショウ   少々
 水    900cc
1  ベーコンは1cm幅に切り、キャベツはざく切りにする。
2  鍋を熱して、ベーコンを炒めて、炒まったらキャベツを加えて、水を900cc加えてチキンコンソメをいれる。
3  キャベツの芯に火が通ったら、塩コショウで味を整えて、できあがり!

661困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 10:26:00
火通したキャベツはいくらでも食える。けど生となるとどんなにドレッシングかけても一切無理。
葉臭さがダメ。そんな私でもモサモサ食える生キャベツ料理はありますか?
調子こいて激安の時大量に買い込みました。漬物にする手もあるけど
662困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 11:11:41
つ 青汁
663困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 12:20:33
>>661
コールスロー

てか、生が嫌なら普通に火通したら?
その方が嵩も減ってたくさん食べられるじゃん
664困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 17:58:22
なんで生で食べたいの?
いっぱい買い込んだんなら、得意の火を通した料理で大量消費すれば?
レパートリー増やしたいのでつか?
665困った時の名無しさん:2006/10/17(火) 21:16:58
>>515
酸のツーンと来るのが苦手だから
穀物酢2 果実酢スレ見て作ったグレープフルーツ酢2で作った
めちゃうまい
失敗したら勿体ないので半玉で作ったんだけど、もっと作ればよかった
666661:2006/10/17(火) 22:56:30
レパートリー増やしたいんです。
最近時間もなくて疲れてるから簡単であっさりしたの食いたくて。
だけど家にある野菜は大量のきゃべつとさつまいものみ
667困った時の名無しさん:2006/10/19(木) 22:10:49
668困った時の名無しさん:2006/10/20(金) 03:10:52
さんまかいわしのタレ味缶詰を
生タマゴと一緒に混ぜる



上に茹でたみじん切りのキャベツ
タマネギ、ニンジン、モヤシを入れる



あつあつのご飯と一緒にまぜる



栄養そこそこあって、おいしい混ぜご飯

669困った時の名無しさん:2006/10/21(土) 21:13:37
>>667
これも

1.キャベツ?を用意します
ttp://ranobe.com/up/src/up143852.jpg

2.キャベツ?を半分に切ります
ttp://ranobe.com/up/src/up143853.gif

3.次に半分に切ったキャベツ?を千切りにします
ttp://ranobe.com/up/src/up143854.gif

4.千切りにしてないキャベツ?を盛りつけて完成です
ttp://ranobe.com/up/src/up143855.jpg

5.美味しく食べましょう
ttp://ranobe.com/up/src/up143856.jpg
670困った時の名無しさん:2006/10/23(月) 02:39:11
キャベツはみそで炒めるとうまいよ。あと豚肉あるなら入れたほうがもっといい。みその中に日本酒と砂糖をちょっと入れて混ぜてあとは炒めたキャベツにかけて終了。
671困った時の名無しさん:2006/10/23(月) 06:58:41
ホイコーローやん
672困った時の名無しさん:2006/10/23(月) 09:52:29
中華な味付けでヘタにいろいろ味つけるより
バター炒めして醤油垂らして、香ばしく醤油バター味が一番うまいな
今度 味噌バター味に鮭でも入れてみるか・・(チャンチャン焼きやん)
673困った時の名無しさん:2006/10/24(火) 04:07:28
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        | |( ´Д`)// <うるせぇ、キャベツぶつけんぞ
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674困った時の名無しさん:2006/10/24(火) 15:48:08
       nゝ`"''">、
    ,ィ'"{ { ,ィ'´  {-'ヽ
   / l.   〉'",ニ==ー `ァ ヽ
   !!∨∠___(,,゚Д゚){ ; i, <だから、それキャベツに見えないって言ってんだろ
   ゙、_,`f !二 ̄U U λ j,.}   
    <'Y /"´     }'゙ ソ  
     'ー'‐--U-U-'"ー''" 
675困った時の名無しさん:2006/11/01(水) 21:56:00
千切りシソドレッシングが美味いな
676困った時の名無しさん:2006/11/06(月) 22:00:07
既出だったらゴメン
一口大に切って塩で揉んで軽く水洗い。
ふりかけの「ゆかり」をまぶして揉んで食べるとうまいよ。
677困った時の名無しさん:2006/11/06(月) 23:06:25
ざくざく切って、軽く湯通し。

ざるで水気切って、かつおぶし、白胡麻、七味、胡麻油、酢、砂糖、ポン酢で和える。

似たものが既出ならごめん。
678困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 13:55:09
塩茹でしてそのままが一番うまい。
679困った時の名無しさん:2006/11/07(火) 15:06:12
焼き鳥屋さんのキャベツのタレ

市販ポン酢 大さじ3
2倍濃縮つゆ 大さじ1
みりん 大さじ半分
一味唐辛子 少々
680困った時の名無しさん:2006/11/08(水) 00:02:27
千切りしてメンツユ
これ最高
681困った時の名無しさん:2006/11/08(水) 12:32:49
ちっちゃく切って→小麦粉&だしの素&水と混ぜて→好きな具のっけて焼く。
お好み焼きって簡単。
682困った時の名無しさん:2006/11/11(土) 18:16:27
ざく切りで塩昆布をパラパラかけて食べるとうまい!
683困った時の名無しさん:2006/11/19(日) 08:49:31
レンジでチンしたキャベツに麺つゆと
軽く乾煎りした小海老で和えると海老の風味がキャベツとマッチしてウマー
684困った時の名無しさん:2006/11/19(日) 11:54:46
キャベツ半分をコーン缶(汁入り)で煮る。
カツ代レシピにあった。味付けはコンソメと塩のみ!
キャベツとコーンの甘さがウマー。
ベーコン入れてもウマー
685困った時の名無しさん:2006/11/19(日) 16:06:38
レンジでチンか〜今度やってみよう。

鶏モモor鶏胸を酒とニンニク味噌で炒めて、キャベツ入れて蒸し煮風。
686困った時の名無しさん:2006/11/20(月) 04:57:53
>>684
おいしそう〜。
バジルとホールトマトとかも合いそう
687困った時の名無しさん:2006/11/20(月) 11:45:30
「キャベツのラザニア風」
太いせん切りにしたキャベツをレンジでチンしてミートソースとチーズをのっけてオーブントースターで焼きましょう。
688困った時の名無しさん:2006/11/21(火) 15:36:00
千切りにして、キューピーシーザーサラダドレッシングをぶっかけて食す
コーンとゆで卵があれば幸せ
689困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 01:44:51
キャベツと人参と千切りにして合わせ酢とマヨ、一ツマミ
黒胡椒ガンガン入れる。
しっかり混ぜて冷蔵庫でキンキンに冷やす

コールスロー 簡単なのにうまいね!よく漬かった翌日が最高        
コーン入れてもいいよね
690困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 03:34:06
キャベツをスライスして
冷凍しておいても大丈夫でしょうか?
691困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 09:20:56
トマトと大根以外の野菜が嫌いな子供に、なんとかキャベツを食べさせようと
いろいろ試してるんだけど、うまくいきません(お好み焼きはちょっと食べた)。
なんかいい方法ないかな?
692困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 12:31:03
戦争とかかな
693困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 12:44:32
>>691
ツナとキャベツとマヨネーズであえたのとか(ゆで卵入れても)
ワンタンの皮に、ツナ+キャベツ+マヨを合えたの包んであげる。

カロリー高くなるけどね。
694困った時の名無しさん:2006/11/22(水) 14:32:19
>>691
餃子は?
695困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 01:39:41
最近キャベツ安いな。
696困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 13:24:48
農家の人が悲しげに処分してたよ
白菜も
697困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 21:26:40
>>691
友達はカレーに入れて子供に食べさせてる。
細かく刻んで入れればキャベツの味はしないし、甘味があって美味しいよ。
698困った時の名無しさん:2006/11/23(木) 22:16:30
色んなカレー食べるけどキャベツカレーはダメだった
キャベツにカレーかけるのはokなのに
異様に甘くなるのがダメみたいだ

白菜でももやしでも不満はないのに
699691:2006/11/24(金) 09:16:22
アイディアありがとうございます。

>餃子
ああ、餃子好きです。やってみようかな。

>カレー
うちの子、カレーとかシチューが嫌いなので…

ミネストローネ(無類のトマト好きなので)や、ベーコンを入れたスープなんかも
作ってみたのですが、キャベツだけ抜き出していました('A`)
調味料もケチャップは大好き、マヨネーズはそれほど(お好み焼きにはかけてる)
なので、>>693も試してみたいですが微妙な感じです。
700困った時の名無しさん:2006/11/24(金) 10:48:35
キャベツ食べてトマト嫌いなら困るけど
トマト食べるならいいね

昔ダイエットtool使って栄養バランス記録してたことあるけど
多少食生活を気にする人は、もういらないってくらいビタミンCを摂取してるんだよね
701困った時の名無しさん:2006/11/24(金) 13:02:38
キャベツ+トマト味の煮込み最強だよね
旨味だしに、ベーコンでも粗引きウインナでも鯖の水煮缶でもンマー
702困った時の名無しさん:2006/11/28(火) 18:36:23
キャベツを千切りにする。
コンビーフをフライパンで炒める。醤油をかける。
キャベツを炒める。塩少々。
ウマー

火が通ったキャベツの上に卵落として蒸してから食べても美味しいよ。
703困った時の名無しさん:2006/11/29(水) 03:54:58
炒めたコンビーフは食べないの?
704困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 15:46:11
自家栽培の冬キャベツを塩だけで炒めて食べてみたら
 甘 い … !(*゚д゚*) こんなに美味しかったっけか
まだ3玉もあるから休み中はキャベツ食べ放題!
705困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 20:42:02
今日キャベツいっぱい使って広島風お好み焼き作るよー
706困った時の名無しさん:2006/12/02(土) 07:56:02
千葉県東金市
キャベツ ¥25 安い!
707困った時の名無しさん:2006/12/02(土) 11:11:32
キャベツ2玉もらったーー、
やっぱお好み焼きかなー
708困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 00:29:10
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20061208k0000m040060000c.html
キャベツ:8500トン廃棄処分へ…豊作で価格低迷 愛知

豊作で価格が低迷しているキャベツを生産調整するため、全国一の産地・愛知県で7日、キャベツの廃棄処分が始まった。
トラクターが畑のキャベツを踏みつける方法で処分を行い、同県豊橋市などで10日まで続けられる。約8500トンを廃棄する。

JAあいち経済連によると、同県内の生産調整は03年12月に約4400トンを行って以来3年ぶり。
今年は好天に恵まれた上、降雨も適度だったことから、年明け収穫分の成長が早まり、出荷が集中した。

一時は1キロ当たり100〜150円で販売されていたが、現在は同20〜30円にまで下落。
1ケース(10キロ)の流通経費が200円程度かかるため、農家の手取りはほとんどない。

県内には約1530軒のキャベツ生産農家があり、今回は約350軒の農家が生産調整に加わった。
農家の男性(53)は「収穫までに3カ月以上かかるのに、20分で廃棄できた。本当に切ない」と話した。

毎日新聞 2006年12月7日 19時55分
709困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 01:04:47
>>699
フードプロセッサーでかなり細かくして軽く炒めてから、ハンバーグのタネに混ぜる。
多分バレないよー、うちのは気づかず食べてるw
ハンバーグじゃなくて餃子や焼売みたいなのでも平気だった。
にんじんとか他の野菜でもできるし、試してみて。
710困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 02:51:37
このシンプルなスレタイだと、どうしてもあのエロゲアニメを連想してしまうwwww
711困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 10:00:44
火を通したキャベツの栄養ってなに?
生よりたくさん食べれるけど、栄養がほとんどなくなってそうだ・・・
712困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 10:56:38
火を通すとビタミンCとUが逃げるそうだ。
残るのはビタミンK。骨を強くするらしい。
お好み焼きだと他の加熱調理より、ビタミンCが残るらしい。
713困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 11:02:36
栄養の話だけだと何なんで…

キャベツ春巻
キャベツ千切りに塩ふって、しんなりさせる。

上記キャベツとツナを春巻の皮に包む。

フライパンで焼く。

醤油つけて食う。
714困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 14:00:55
芯がかびくさいっていうか泥臭いのあるよね。
煮たりしても鼻についていやだな。
715困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 14:23:29
>>713
ツナは油切るの?
716困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 14:44:30
>>714
あるある 見た目でわからないから嫌だ
そういうキャベツは回鍋肉とかにすると
強火で炒めるし濃い味つけだからだいぶマシ
油でコーティングされるのがいいのかも
717困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 15:24:13
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20061208i509.htm
千切りキャベツ専用ドレッシング、嬬恋村の主婦ら開発

高原キャベツの産地・群馬県嬬恋村の主婦グループが千切りキャベツ専用のドレッシングを開発した。
来年度中に商品化する予定で、村などが経営する東京・神田の直売店で発売する。
嬬恋村のキャベツは生食用が主力で、千切りで食されることが多く、
地元の主婦らが「食卓の脇役になりがちな千切りを主役に押し上げたい」と発案した。

主婦らは村の管理栄養士の監修を受け、地元産のエゴマやリンゴ、
みそのほか、ウメやかつお節などの食材を使ったレシピを考案し、
7日に千切りキャベツとの相性を審査して5種類を開発。
9日に東京都内で試食会を開き、さらに3種類に厳選して商品化する。

キャベツの甘みを生かすため酸味の強い種類が多いのが特徴。
トンカツなどに添えた場合にさっぱりするようにウメを使ったものや、
千切りをつまみとして食べられるようスパイシーなものも用意した。

豊作で価格が低迷し、廃棄する産地もあるが、グループ代表の降旗まさみさん(58)は、
「新鮮なキャベツを食べている私たちの舌を生かしたドレッシングで、おいしく健康に千切りを楽しんで」と、消費拡大に期待している。

(2006年12月8日14時6分 読売新聞)
718困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 15:27:07
>>714
火を通すとマシになるような気も・・・
あれはキャベツが古くなると匂うと思ってるんだけど
なんか違う原因なのかなぁ?
719困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 23:41:54
みんな千切りはどうやってしているの?
キャベツ専用のスライサーてあるのかな?
なるべく細い千切りが食べたいのですが・・・・・・
小さいスライサーですると葉っぱの部分が飛び散って難しい。
720困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 00:49:01
>>718
新鮮でもまずい時があるから
産地の問題かも
721困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 01:01:47
>>719
「千切りが出来るピーラー」としていくつか商品化されてる。
俺は京セラのセラミックピーラーを愛用してる。
722困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 01:05:04
>>719
包丁がいいよ
トンカツ屋さんみたいに大量に必要じゃないなら、包丁が一番。
723困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 01:13:21
>>722
でも包丁で細く切るには、それなりの腕が必要だからね。
ピーラーだと簡単だし、まな板要らずって利点もある。
724困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 01:36:41
腕もあるかもだけどそれより包丁の切れだね
切れないやつだと薄く切ろうとしても滑るだけだから
725困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 05:36:00
大家族ならば、食材のひとつのきゃべつも
短期間に消費できるけど
一人暮らしだとなかなか減らない

千切りキャベツ食べたくても
塊のままスライサーしたら、痛みやすい気がして
一枚一枚はがして使ってる

そうするとスライサーで千切りするの難しいね
丸めてスライサーしてるけど、破片とびまくり

でも千切りキャベツって細いと美味しいね
726困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 07:34:38
キャベツ処分のニュース聞いて1000円で車に乗せれるだけのキャベツを
分けてもらった俺は勝ち組。
727困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 12:24:35
ガソリン代、車にかかる諸経費、時間、環境を考えたら負け組でしょう。
近くのスーパーで68円で買った方が、関係している人に経済効果あり。
わかった? あなたは負け組。さようなら!
728困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 16:35:06
>>714
あるある、芯ごと櫛切りにしてスープで煮込んだ時に
なーんか"かびくさいっていうか泥臭い"、薬品臭い?っていう時があって
食べたら、いつまでも舌がビリビリしてた・・
あれはまさか農薬?
729困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 16:35:23
>>726
いいなぁ。
俺も近所だったら軽トラで貰いに行ったんだが。
730困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 17:55:12
>>726
どう消費するの?w
731困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 17:56:57
>>730
近所に配ったりとかじゃないの?
732困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 18:15:30
なるへそ
733困った時の名無しさん:2006/12/09(土) 23:39:27
>>715
レス遅くなってスマソ。
ツナの油はきるよー。
量はキャベツの塩気とのバランスをみながらお好みで。
734困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 00:48:15
>>727の火病り具合にワロス
735困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 01:59:51
つか今時
勝ち組とか負け組って…
ズレっぷりにワロス
736困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 02:37:32
勝ち組に決まってる。愛知なのにスーパーではキャベツ一玉88円が最安値。
取り合えずキャベツ主食で来週は持たせるぜ。
非常食用のウサ公も主食はキャベツに変更。
30玉以上あるし一食一玉以上喰ってるからちょうどいい。
737困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 05:12:40
>>736
>非常食用のウサ公
ウサギを食うのか?
738困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 05:20:49
男おいどん
739困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 18:21:41
キャベツ炒める
ひき肉投入
ヤキソバソース
カレー粉少々
ウマー
740困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 18:44:16
回鍋肉が食べたいと思って色々レシピ調べたけど
調味料とか揃えてたら結構金かかることに気づいてやめた。
741困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 19:57:57
キャベツと油げの味噌汁
742困った時の名無しさん:2006/12/10(日) 23:31:05
>>740
こういう一回分パックを使えば?
100円前後で売ってる。
ttp://japan.lkk.com/product/product_retail_detail.asp?cat=7&pid=260
743困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 00:37:36
>>742
なるほど。
そういう手もあったか。
744困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 02:07:22
745困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 03:36:15
細菌コーンビーフにはまっててキャベとよく痛めて繰ってるよ。
味付けいらんしコーンビーフって便利だね。
746困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 03:44:28
細菌コンビーフってそれなんて生物兵器
747困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 09:53:47
>>737
シチューにするとおいしいらしい。
解体をしたことがないからうまくできるかわからないけどナイフは購入済。
カセットコンロとカセットガスも鍋もシチューの元もミックスベジタブルも用意済。
東海大地震がきたら考えるつもり。
748困った時の名無しさん:2006/12/12(火) 13:45:18

バクテリアトウモロコシ牛
749困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 05:28:56
>>747
時間をかけて煮込むとうまいらしいぞ
750困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 13:50:37
最近キャベツを千切りにしてさっぱり系のドレッシングかけてレンチンにハマってる。
美味しいしキャベツいくらでも食える。

今年はキャベツが豊作すぎて捨ててるらしいね。
捨てるならわいにくれ。
751困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 17:02:25
キャベツの胡麻和えと甘酢和えおいしいよ★
752困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 20:58:44
ダイエットのお供にチンしてポン酢で食べてる。
1週間に2玉ペース。豊作マンセー
753困った時の名無しさん:2006/12/13(水) 21:42:52
>>752
         チン  ポン
754困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 03:46:38
キャベツ
755困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 10:20:46
今日はキャベツたっぷりでポトフ作るよ。
756困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 08:30:19
半玉を適当にザク切りして塩と刻み昆布とともにビニール袋に入れて揉んだ。
いま冷蔵庫で冷やしてる。
757困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 10:35:26
昆布きらい
758困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 10:53:01
キャベツゥ
759困った時の名無しさん:2006/12/25(月) 18:36:54
>756
永谷園のお茶漬けノリとごま油。
これも旨いよ。貧乏臭いけどな。
760困った時の名無しさん:2007/01/03(水) 07:41:48
ぬるぽ
761困った時の名無しさん:2007/01/03(水) 07:45:22
762困った時の名無しさん:2007/01/04(木) 13:41:16
763困った時の名無しさん:2007/01/04(木) 20:32:00



764困った時の名無しさん:2007/01/05(金) 05:43:24
その発想はなかったわ
765困った時の名無しさん:2007/01/05(金) 21:04:39
キャベツを毎日500gくらい食べてるけど、大丈夫かな〜
766困った時の名無しさん:2007/01/05(金) 21:58:35
>>765
全く問題ない
767困った時の名無しさん:2007/01/06(土) 03:31:46
キャベツは、ワンタンスープの具にいいですね
手でちぎって鍋に入れるだけだからだれでも簡単
スープもワンタンも即席だし。
768困った時の名無しさん:2007/01/06(土) 03:32:59
玄米といっしょにゲットしたぬかに、漬けたらおいしいかなあ
769困った時の名無しさん:2007/01/06(土) 17:50:55
キャベツスープのベースで一番安いのは何でしょう。
チキンコンソメもいいけど
味の素の鶏がらスープ(粉末)なんて安くて量があるかと思うんだけど
雑炊とか中華に使えるしね。これってキャベツスープに使えるでしょうか。
もっと安い商品はあるでしょうか。
770769:2007/01/06(土) 23:00:33
悩んだ挙句、味覇(ウェイバー)買って来ました。
500グラムで1000円だから、グラム単価はもっとも安いみたい。
もっと安い店ありそうだったけどね。
771困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 18:41:54
>>759
ねえ、マジで、すっごーく美味しかったよ!
ありがとう!
772困った時の名無しさん:2007/01/07(日) 23:48:05
今日一玉30円で買った。
とりあえずキムチと豆腐いれて鍋にした。
773困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 07:37:52
>756>759>771
万人の為に分かりやすくここに書いておくこと
774困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 08:58:51
<<773
これ以上に分かりやすく、どう説明しろと…
775困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 09:01:56 BE:392055555-2BP(2)
春キャベツがちらほら見えてきましたな。
776困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 13:57:25
春キャベツ最高
この時期はパスタのレギュラーです
777困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 14:13:39
うちから車1時間くらい飛ばした所にトンカツ屋がある。
落ち着いた雰囲気だが裏には線路があって電車とかも見える。
そこが良いのか、悪いのか…。

そこでザル一杯に盛られたキャベツが出てくるんだが。
そのドレッシングがうまい。
いや、勿論トンカツも美味いが…キャベツが美味いんだ。
778困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 18:24:45
>>777
で?
779困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 18:29:31
っていう
780困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 21:10:20
781困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 21:53:16
>>756 771
キャベツ半玉にお茶漬けノリのモトを1袋でいいの?
782困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 22:17:55
>>781
とりあえず作ってみて味が濃かったらキャベツ足すとか
薄かったら調味料入れてみては?
783困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 23:26:44
ワイドピーラー買ってきた
まだ使ってないけど
784困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 06:12:18
キャベツはね
お好み焼きが一番おいしいと思うんだ
と言うかね
お好み焼きこそキャベツの魅力を一番引き出すと思うんだ
でもね
焼くんじゃないよ
蒸すんだよ

by 詠み人知らず
785困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 12:20:17
キャベツは豚肉の味噌漬けによく合うね。
786困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 21:34:45
じゃあお好み焼き、炊飯器で作ってみようかな
騙したらころ酢からなwww
787困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 22:06:44
炊飯器でお好み焼き、ゲロマズだったじゃねーか。
そばがきみたいだった。
788困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 00:50:27
お好み焼きを蒸すんじゃなくて
お好み焼きは中のキャベツを蒸す調理法だからおいしいということだろ
常識的に・・・・・・・・
789困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 01:37:27
塩で揉んで調味するのマンドクセだったので
塩昆布でもみもみした。
簡単&スピーディー。そしてウマー。
790困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 18:48:40
キャベツを蒸します。アボガドにワサビ醤油をつけて蒸しキャベツに包んで食べます。
まじネ申料理だからミンナ試してみてね-
791困った時の名無しさん:2007/01/13(土) 18:54:35
>アボガド
792困った時の名無しさん:2007/01/14(日) 01:36:51
むしろアボガドだけでいいだろ…常識的に……
793困った時の名無しさん:2007/01/16(火) 22:35:05
アボカドだよ
794困った時の名無しさん:2007/01/17(水) 00:45:06
うちのじいさんは『アブガドゥ』って言う
795困った時の名無しさん:2007/01/17(水) 09:51:25
俺はベリードゥって言う。
796困った時の名無しさん:2007/01/17(水) 13:25:27
俺はアドゴニー
797困った時の名無しさん:2007/01/18(木) 16:01:55
近々あるあるでキャベツダイエットの特集やるらしいね('A`)
キャベツが品薄になったり高騰したりするのか・・・
798困った時の名無しさん:2007/01/18(木) 17:33:23
>>797
嫌すぎる
どうせならキャベツ大量廃棄の前に放送しろ、と。

今日は春キャベツ大\198也。ざく切りにしてちりめんじゃこと炒めて
大変美味しくいただきましたが、\198って決して安くはない。
これ以上品薄で高くならないでくれ
799困った時の名無しさん:2007/01/19(金) 02:47:28
>>797
またまたご冗談を(AA略
800困った時の名無しさん:2007/01/19(金) 23:33:51
(*゚∀゚)=3ムッハー
801困った時の名無しさん:2007/01/19(金) 23:40:44
水炊きには水分の出る白菜よりもキャベツの方が向いているらしい。
どっかの水炊き屋ではそれで出しているみたい。
802困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 00:38:34
>801
水炊きにキャベツ!
へぇ、面白い、美味しそうだね、こんどやってみるよ
803困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 19:03:56
>>801
食べてみて白菜よりもキャベツの方が好みならそれでも良いと思うが、
俺は白菜の方が好き。
804困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 20:02:44
鶏手羽先をたっぷり使った水炊きとキャベツの相性は個人的に最高
白菜ほど水気も出ないし癖のない甘さが大好きだ
翌日はキャベツをわざと残して塩で味付けした鶏塩雑炊で大満足
805困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 20:13:38
水気水気って、出る水を予想して水を控えればいいだけじゃん。
806困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 21:14:43
もつ鍋や洋風テイストならキャベツも悪くないかな。
それ以外はお断りするが。
807困った時の名無しさん:2007/01/20(土) 21:58:15
>>797
ttp://dailynews.yahoo.co.jp/fc/entertainment/broad_casting/?1169283524

<あるある大事典>「納豆ダイエット」はねつ造 関西テレビ

 関西テレビ(大阪市北区)は20日、今月7日にフジテレビ系で全国放送したテレビ番組「発掘!あるある大事典2」で、
事実とは異なる内容が含まれていたと発表した。「納豆を食べるとダイエットができる」との内容だったが、
研究者のコメントや被験者の検査データをねつ造していた。同テレビは社内に調査委員会を設け、
原因の究明を行うとともに過去の放送分についても検証を行い、番組を継続するかどうかを含めて検討する。
また、21日に放送予定だった同番組は、テーマは納豆ではないが、別の番組に差し替え、
冒頭で一連の経緯を説明する。(毎日新聞)

これのおかげで、どうやらその心配はなさそうだ。よかったー
808困った時の名無しさん:2007/01/23(火) 02:07:07
今日はなまるでキャベツ特集やってたよ
さっそくいちばん簡単で美味しそうなのを作った
TVでは1/2だったと思うけど一人分なので
1/4を100切りぐらいにしてTVでは土鍋だったけど圧力鍋へ
豚バラ100グラムぐらいを上に並べて
水大さじ1、酒大さじ2ぐらいで一分弱加熱

そのまま食べるとキャベツ目茶目茶あまーーーい
ポン酢もいける

水分加えるないで呼び水程度がこんなに美味しいとは思わなんだ〜
明日も食べるw
809困った時の名無しさん:2007/01/23(火) 05:05:53
イタリアンハンバーグに対抗してイタリアンキャベツ。
トマト缶がないのでケチャップで代用。

千切りキャベツ+ひたひたの水に、本だし(もしくはコンソメ)・ケチャップ・胡椒で味付け
いい感じになる一歩手前まで煮る。

そしてとろけるチーズを投入。とろけるまでもう少し煮たら完成→ウマー

あ、玉ねぎも入れた方がもっとウマー
810困った時の名無しさん:2007/01/23(火) 15:53:23
キャベツをちぎる
深めのお皿に豚バラと交互に重ねる
ラップをしてレンジでチン
ぽん酢で食ったら
( ゚∀゚)ウンマー
811困った時の名無しさん:2007/01/23(火) 22:28:03
年末に貰って2当分したキャベツ、まだ1/4ほど残ってる
使い切れねーよ
お好み焼きとかたこやきとかワンタンスープとか雑炊とか
使いまくってんねんで!
812いっぴきうさぎ。:2007/01/24(水) 16:02:49
大変ですねぇ。
キャベツ1/4なら、なべに入れてひたすらコンソメで煮る。最後にウインナー入れたらおわり。
うまー。

http://x30.peps.jp/kakujituni
813困った時の名無しさん:2007/01/24(水) 19:07:28
せん切りにしたり、手で少し小さくちぎってにんにく醤油で炒めて食べてる。
手間掛からないし、良いかなって
814困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 17:54:14
キャベツを定食屋の付け合わせ並みに細い千切りにしたいんだけど、なんかコツとかないでしょうか?
815困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 18:32:59
>>814
とにかく切れる包丁を用意してする。
キャベツをくるくる巻いて切る。
あとは技術の問題。
それが出来なければフードプロセッサー使う。
816困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 19:30:28
>>815
「フードプロセッサー」でイメージ検索してみ。
817困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 20:51:24
>814
包丁スキルあるなら>815のやり方でも良いと思う。(フードプロセッサーは使うな)
なければ、ワイドピーラーがおすすめ><b
最初は戸惑うとは思うが、力加減が分かってくると、葉先から芯まで一本物の千切りになる。
芯も薄切りにでき無駄が少ない。
お試しあれ。

>815
貴殿が言うフードプロセッサーはスライサーが動くヤツでしょうか?
それはそれで、私も欲しいところです。(別の用途に)
818困った時の名無しさん:2007/01/26(金) 22:07:51
えーと、ミキサーみたいな形のタイプだと
キャベツには思いっきり向かないですね。
スライサーがうごくやつも欲しいと思った。
819困った時の名無しさん:2007/01/27(土) 00:56:56
特売でキャベツ一玉10円で二玉ゲット
今夜は鶏肉とキャベツの塩コショウ炒め
黒コショウを多めにしてビールのおつまみにうまうま
820困った時の名無しさん:2007/01/28(日) 01:22:02
>>814
上から包丁をおさえつけてザクっと切るのでなく、
手首を上下動させ、一定のリズムの往復動でキャベツを切る。
空振りしてもオッケー 細く切れるように意識して
キャベツは横にズバーっと切ってさらに1/2とかにして積層面を出して切ったらやりやすいよ。
以上 学生時代厨房でアルバイトしたときに習ったやりかた。

はがして巻き込んで切る>>815のやりかたもあるけど初心者には難しい。
821困った時の名無しさん:2007/01/28(日) 14:18:42
初心者だからこそ>>815のやり方した方が良いんじゃないの?
822困った時の名無しさん:2007/01/28(日) 14:53:39
キャベツとニンジンの千切りをドレッシングで食べてウマー
823困った時の名無しさん:2007/01/28(日) 15:31:22
今日、キャベツ食いきった。
約1ヶ月で1玉やっと食いきった。
まあ仕事持ちの一人暮らしだから仕方ない。
824困った時の名無しさん:2007/01/31(水) 11:30:03
825困った時の名無しさん:2007/02/02(金) 14:52:32
まず、牡蠣のバター焼きを作り食す。
そのフライパンを洗わずにザク切りのキャベツたっぷり投入、
水ちょっと、醤油みりんで甘辛にクタクタに蓋して煮て
つゆだくで丼飯にかける→かきこむ→ウマー
826困った時の名無しさん:2007/02/05(月) 20:25:19
>>823
仕事持ちの一人暮らしだが2日でなくなる(´・ω・`)
827困った時の名無しさん:2007/02/06(火) 02:37:16
キャベツってくるくる巻ける?
硬いところからパキって折れちゃわない?
828困った時の名無しさん:2007/02/06(火) 03:45:35
>>827
ヒント:茹でる
829困った時の名無しさん:2007/02/06(火) 04:10:15
>>828
茹でて切った後で、生に戻すにはどうしたらいいですか?
830困った時の名無しさん:2007/02/06(火) 19:44:24
>>826
kwsk
831困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 01:10:25
キャベツに詳しい皆さんなら何かいい手をご存知かと思い質問です。
旦那が昨日中華風煮込みと称してキャベツをくたくたに煮込みました。
しょうがを入れたようなのですが、そのしょうがが強すぎて旦那は気に入らない様子。
今日もオイスターソース・ごま油等入れて調整していたものの、ドツボにハマったようで
「もうどうしていいかわからん」と言っています。
(私も味見しましたが、昨日よりスパイシーな感じになってました)
現在、おそらく中華だし・オイスターソース・ごま油・塩・胡椒・しょうが等が入っていると思われます。
キャベツの甘みが存分に引き出された上にスパイシーさ(主にしょうが)がのっている感じです。
しょうが味は消えないと思うので、ここから何か足してリカバリーできないかと考えています。
何かおすすめの味付けがあれば教えてください。
捨てるのもしのびないので・・・

私としては、肉か何かを入れたらコクが出るかもと思っているのですが結構賭けですね。
あと、酢とか・・・
832困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 01:18:50
カレー粉入れれば大抵の味はごまかせるw
833困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 01:40:24
>>831
無理して食うな。
勿体ないが旦那の前で廃棄しろ。
どうしても捨てられないと言うなら、ある程度煮詰めてからミキサーに掛け、
それを裏ごしして832の言ってるようにカレーにしてしまえ。

で、次回同じような物を作るつもりなら。
材料はキャベツ、干し椎茸、豚バラのみを余計な味付けをせずにクタクタに煮込み、
食うときに自分の皿の上で味付けをして食えばいい。
水炊きみたいなもんだな。
834困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 02:40:54
>>832
おぉ、確かにそんな気がします。カレーもスパイシーだしw
挑戦してみます。ありがとうございます。

>>833
旦那が廃棄するというのをひとまず止めてみた次第です。
もうだいぶ煮詰まってるので、ミキサーにかけてカレー、やってみようかと思います。
キャベツの甘みでカレーっていうのは初体験です。

その煮込みは白菜では似たようなのやったことがあります(ピエンロー?)
味付けは自己責任で食べられるだけやればいいってことですね。
今度キャベツでも挑戦してみますね。ありがとうございます。
835困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 02:48:32
キャベツの代替品
1.こりこりしたやつ
2.あっさりした味
3.白くてひらべったい
836困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 03:56:08
もしくはひき肉にタマネギ微塵の代わりに混ぜて肉団子とかねー?
837困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 07:11:27
>>831
肉、野菜(人参、椎茸、筍、キクラゲ、等)足して、中華丼にしちゃえ!
838困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 12:05:15
>>831です。
>>836
案ありがとうございます。
一晩置いたらまたちょっと水気が出てきたので煮詰めているところです。
しょうがの香りに包まれています・・・
煮詰めた分味が濃くなってきましたが、キャベツの甘みは存分に引き出されてる感じです。

>>837
そうですね。具を足してとろみをつけたらいい感じかもしれません。
ありがとうございます。
839困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 13:06:32
よく作るのがキャベツメンチカツ。
千切りにして、鶏ミンチと混ぜて、パン粉つけるだけ。
あ、塩コショウと酒もね。
コツは、粘り気が出るまでよく混ぜること。

キャベツ入れすぎた?と思っても、よく混ぜて放置したらミンチが多い感じになので
何度か追加する。
揚げる前の状態のを大量に冷凍保存してある。
840困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 13:37:19
>>838
>>837です。
中華丼だけじゃなく、あんかけにしたらラーメンとか麺類、おこげにも出来るんじゃない?
841困った時の名無しさん:2007/02/07(水) 21:22:45
揚げ物いらね。
ヘルシオで揚げれるんかな?
842困った時の名無しさん:2007/02/08(木) 03:35:03
牛角のやみつきキャベツを作りたいのですがうまくいきません。
レシピ知ってる方いませんか?
843困った時の名無しさん:2007/02/08(木) 20:05:30
>>831です。
>>840
あんかけにするとバリエーション広がりますよね。

煮詰めたらかなり量が減ってくれたので、結局カレー粉(カレールーではなく)を入れて
野菜を炊いた中に溶かしてカレースープにしました。
うまみが出てよかったです。ありがとうございました。
844困った時の名無しさん:2007/02/16(金) 16:57:37
>>842
スーパーで売ってる牛角のタレかけるだけ
845困った時の名無しさん:2007/02/17(土) 08:25:04
キャベツと鶏もも肉の野菜蒸し
●材料
キャベツ4分の1個は適当にざく切り。
人参2分の1本は5ミリ厚さくらいの短冊切り。
しめじ1パックは適当にわける。
鶏もも肉一枚は塩コショウを下味としてふっておく。
ニンニクを一片包丁でつぶす。
●作り方
1.鍋に油を熱し、つぶしたニンニクを入れてニンニクの匂いをだす。
2.鶏もも肉を表裏さっと焼いて一度皿に取り出す。
3.鍋の余分な油をペーパー等で拭く。そこにキャベツ、人参、しめじを入れて水カップ半分投入。塩コショウ少々。そこに焼いた鶏もも肉を乗せて蓋をし15分蒸し煮する。
お好みでポン酢かけて食べたら旨いですよ。
携帯からすいません。
846困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 08:29:52
農家の人から買ったばかりの特大キャベツを使おうと、剥いていくと…
2、3枚剥いた辺りから黒い点々が…。剥いても剥いても点々だらけ。
これってカビかな?やはり食べられないのだろうか。もったいない。
847困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 12:30:21
>>846
バカ?
黒い点はキャベツが栄養を取りすぎた証拠だぞ?
虫食いでも病気でもないんだから安心して食え!
848困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 12:37:03
これか
http://www.hakusai.co.jp/gomagoma/sesame.htm
でも病気という可能性もあるのでよく見比べれ。
849困った時の名無しさん:2007/02/22(木) 18:09:21
>>847.848
そうなんですか!?お恥ずかしいかぎりです…。
変な味がしなきゃ大丈夫なんですね。
850困った時の名無しさん:2007/02/28(水) 12:36:00
キャベツ適当にざく切りにしてマヨと味噌混ぜたものを付けて食う
(゚д゚)ウマー
851困った時の名無しさん:2007/02/28(水) 16:57:08
>>740亀だけどいろいろ買わなくても 味噌(あれば八丁なければ赤)を
酒みりんさとうでのばしてちょい一味やとうがらしかければ簡単にできるよ
田楽味噌でもいけるよ
852困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 15:38:59
ttp://373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=3237
キャベツ1玉30円 串良地区の1トン緊急販売
豊作に苦しむ農家に理解を/鹿児島市・おいどん市場
(03/08 14:36)

暖冬による大豊作に苦しむキャベツ農家に理解を−。
鹿児島市のおいどん市場与次郎館で8日、キャベツの「緊急放出」があった。
2キロ前後の大玉が通常価格の5分の1の30円とあって、
買い物客は驚きながらも「少しでも農家支援につながれば」と次々買い求めた。

おいどん市場を運営する鹿児島県経済農協連営業開発課などによると、
昨年末から記録的な暖冬の影響で、冬野菜の出荷量が大幅に増加して価格が暴落。
中でもキャベツは例年より15日程度成長が早まり、
卸売価格はキロ当たり40円前後と平年の6割程度に下落し、大崎町などでは畑にすき込む産地廃棄も行われた。

産地廃棄には「もったいない」と消費者の反発も強いなか、
「農家の厳しい実情と県産野菜のよさを知ってもらおう」と緊急放出を企画した。

鹿屋市串良地区と東串良町の契約農家が栽培したキャベツ1トンを準備、店頭に山積みした。
販売員は買い物客に大玉キャベツを、レシピを添えて手渡した。同市鴨池新町の主婦(70)は
「大きく育ったキャベツがトラクターにつぶされるのはかわいそう。農家のためにも一生懸命食べます」と話した。

同連営業開発課の谷元孝課長(51)は「このままでは農家は肥料代も確保できない。
おいしいキャベツを味わうとともに、県産野菜を大いに愛用して」と呼びかけた。

ttp://373news.com/_photo/2007/03/20070308N01-01.jpg
1玉30円で店頭に山積みされたキャベツ=8日午前11時半、鹿児島市与次郎2丁目のおいどん市場
853困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 16:16:55
>>852
一玉30円いいなぁ。
俺も買いに行きたい。
854困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 23:22:02
キャベツカレー作ってみた。
意外と悪くない。
けど何回にも分けて食べるから、煮込むと葉っぱが行方不明になる。
で、葉脈の太いところがほこほこしておいしい。

むしろ、カレーに入れるのは芯だけでもいいのかもしれない…
855困った時の名無しさん:2007/03/08(木) 23:59:45
キャベツは塩ラーメン
856困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 01:50:23
>>854
キャベツは煮込んだら駄目だよ。
最後の仕上げの段階で入れてさっと煮立たせるだけ。
普通の日本のカレーには入れたことないけど
スープ系のカレーに入れるときはいつもそうしてる。
857困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 01:53:25
>>856
別に駄目じゃないよ。
858困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 01:57:30
たっぷり煮込んで甘味が出たのが美味いんだよなw
859困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 02:02:51
>>858
あの甘みとキャベツ独特の洋風っぽい匂いがな。
860困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 08:22:01
朝食べた。ざく切りのキャベツを洗って水滴ついたまま皿に盛りラップしてレンジで2分。塩・ブラックペッパー・ごま油をかけて出来上がり。
マジでウマイ。
861困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 08:27:13
キャベツのカルパッチョとかってできる?
862困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 08:43:40
できるよ。レンジでチンしてから調味料で和えればいいさ。
863困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 10:47:47
ごはんの代わりにキャベツの千切り。
カレールーかけて食べるとダイエットにもなっていい感じ。
864困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 21:37:22
はやく甘くて柔らかい「春キャベツ」が出てこないかなー!!
865困った時の名無しさん:2007/03/09(金) 22:22:23
>>864
もう出てるぞ。
866困った時の名無しさん:2007/03/10(土) 01:36:34
キャベツって、お店では外側の葉だけ洗って
内側の葉は洗わずに使ったりするの?
867困った時の名無しさん:2007/03/10(土) 01:50:03
>>866
うぃ
868困った時の名無しさん:2007/03/10(土) 11:49:01
外側の葉だって洗ってるかどうか・・・
869困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 02:02:02
春キャベツになった?
苦くて煮てもまずいんだけど
870困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 02:04:26
>>854

大量キャベツをとりがらと醤油で煮る
あきてきたらコンソメ投入
最後にカレー粉でしめる
871困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 03:14:37
>>869
春キャベツと普通のキャベツ両方売ってるでしょ。
872困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 08:53:53
キャベツがピリっと舌に電撃が走るものがあったんだけど
これは食べちゃいけないもの?
873困った時の名無しさん:2007/03/11(日) 19:53:49
>>872
通称電キャベって言われてる奴だな。
食べても問題ない
874困った時の名無しさん:2007/03/12(月) 11:19:16
電キャベなら問題ないけど、農薬だったら問題あり
875困った時の名無しさん:2007/03/13(火) 00:21:46
どーやって区別したらいいお?
876困った時の名無しさん:2007/03/13(火) 19:33:45
まずそのキモイ文体をどうにかすることだお^^;
877困った時の名無しさん:2007/03/14(水) 23:26:26
千切りキャベツの上に、焼肉のタレで炒めたキャベツ。
一度に半玉消費できます。
878困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 00:17:43
千切りキャベツにごま油・塩・味の素
これも半玉いける
879困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 05:02:17
せん切り生姜と塩と甘酢で、もんで浅漬け風。おいしいよ。
880困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 12:58:03
キャベツと玉葱のみじん切りを塩コショウ・粉末カレー粉で炒める
ジャガイモと鳥手羽元、種を抜いた鷹の爪を入れる
水を入れて2〜3日、適当に沸かしたり冷ましたりする
ケチャップとかで調味。

固形ルーなくても、トロッとして甘くてウマ==!!
古くなったキャベツも残さず食えます。
881困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 13:44:41
ササミを茹でる、キャベツのぶつ切りもかる〜く茹でる(沸騰したお湯に5秒くらい)
キャベツを器にいれ、ササミは手で裂いてキャベツの上に乗せる。
ゴマ油、醤油を各大さじ1、塩少々、練りニンニクお好み量を混ぜる。
キャベツ、ササミにぶっかける。

(゚д゚)ウマー!!!!!!!!!!!!!!
882困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 16:31:42
皆キャベツいくら位で買ってる?
ちなみに私は1玉80〜100円くらい。大阪郊外在住。
883困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 16:42:27
大阪市内
半玉99円
1玉198円
884困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 17:05:24
広島 1玉99円
885困った時の名無しさん:2007/03/15(木) 18:42:26
玉出でキャベツ1玉100円〜140円じゃん
大阪市内にもガンガン店舗あるわけだが
886困った時の名無しさん:2007/03/16(金) 00:05:47
冷蔵庫のキャベツ(半玉で購入、まだ1/4玉残ってる)
どんどん腐っていく
腐りかけでも食える料理ってなんでしょうか?
887困った時の名無しさん:2007/03/16(金) 00:56:06
>886腐る前に漬物
腐ったら食えない
888困った時の名無しさん:2007/03/16(金) 12:28:11
厚めの千切りにして酢漬けにしろ。
酢には少し油・塩・砂糖を混ぜてな。
冷蔵庫で1週間は保存できるぞ。
889困った時の名無しさん:2007/03/16(金) 12:48:31
残った茎んとこ水浸けてたら葉が生えてきた
890困った時の名無しさん:2007/03/16(金) 13:39:08
>>882
産直野菜販売で1玉50円
兵庫県です
891困った時の名無しさん:2007/03/17(土) 08:48:47
>>810
ちょっと、ヘルシー思考で食べるなら
豚しゃぶ、キャベしゃぶ、ぽんズ醤油でウマ→だよ。
892困った時の名無しさん:2007/03/23(金) 16:11:55
チャーハンの素で炒めたらウマー。炒り卵混ぜたらさらにウマー。
893困った時の名無しさん:2007/03/24(土) 21:45:52
>886
ちょいすれ違いだが、腐らせるのいやだったら、冷蔵庫が温度調整
できるなら、一番低い温度にしてみる。

野菜は腐らずに凍るよw
キャベツは余裕で一ヶ月以上持ちます。
うまいかはともかく・・・煮たらふつーにたべれるよ。
894困った時の名無しさん:2007/03/24(土) 22:12:40
>>893
それなら冷凍庫に掘り込んだらダメなんだろうか
895困った時の名無しさん:2007/03/25(日) 12:46:53
キャベツっていいですよねー
896困った時の名無しさん:2007/04/01(日) 17:06:24
キャベツをコンドーム代わりに使って、
おわったらそのまま縛ってロールキャベツ
897困った時の名無しさん:2007/04/02(月) 00:27:24
焼鳥屋によくあるキャベツのタレありますよね?

あれの少し甘い感じのやつがつくりたいんですが・・・
898困った時の名無しさん:2007/04/02(月) 01:17:12
>>897
味醂を足せばいいじゃん
899困った時の名無しさん:2007/04/04(水) 00:23:37
最近、キャベツが高い上に小さい(´・ω・`)
900困った時の名無しさん:2007/04/04(水) 04:23:13
春キャベツかなりウマー!
901困った時の名無しさん:2007/04/04(水) 05:12:53
キャベツとね、ツナをね、シオコショーでいためたらね、すごくおいしくなるよ。
902困った時の名無しさん:2007/04/04(水) 11:46:34
実家からキャベツ大量に送ってきて困ってた

スパとポン酢あえでもつくってみよー
903困った時の名無しさん:2007/04/06(金) 06:23:16
みそ汁に入れるのもいいね
904困った時の名無しさん:2007/04/06(金) 07:18:59
春キャベツ甘くて美味い!!
柔らかいから芯まで使える。
期間限定1日1個消費中。
905困った時の名無しさん:2007/04/06(金) 09:02:23
即席の「ワンタン」買ってくると
キャベツがおいしくスープで食える
もちろんスープ代けちって、こんなの
買わなくてもいいんだけど
ワンタンのスープはおいしいよ
906困った時の名無しさん:2007/04/07(土) 01:05:29
去年の秋ぐらいに札幌で何やらイベントがあったときに買ったんだが、キャベツのキムチは激ウマだったなぁ…。
通常だとどこ行ったら買えるやら(´・ω・`)
907困った時の名無しさん:2007/04/07(土) 01:53:57
今、北海道で一番売れているキムチです!
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138360174/
908困った時の名無しさん:2007/04/08(日) 09:04:39
>>906
白菜の値段が高騰したとき、松屋でキャベツキムチを代替品にして売ってた。
それはそれでうまいと思ったけど、あんまり評判良くなかった。

>>907
なんでここで宣伝?まあその商品は好きだけど。
909困った時の名無しさん:2007/04/08(日) 16:38:50
>>906
南幌町のキャベツキムチかな?
あれうまいよね。
910困った時の名無しさん:2007/04/08(日) 19:21:56
ここのキャベツ好きは気合が入ってるな
知識もすごいね
自分はスーパーで野菜どれにしようって時に
懐具合もあってキャベツ率が高くなる程度・・・
911困った時の名無しさん:2007/04/08(日) 19:48:46
今日の晩飯はキャベツとツナとコーンを出汁で煮て醤油砂糖みりんで味付けしたやつ。
キャベツとコーンの甘みが美味いので醤油薄目が良い。
912困った時の名無しさん:2007/04/09(月) 20:33:29
昨日スーパーで一玉100円台前半になってた。(小振りだったけど)
もうこれから安くなってくれるのかな。
913困った時の名無しさん:2007/04/10(火) 11:20:36
>>911
美味しそうだな。
今晩それっぽく作ってみる。
914困った時の名無しさん:2007/04/12(木) 22:12:45
春キャベツ(゜д゜)ウマー
毎日マヨネーズかオニドレで食ってます。
915困った時の名無しさん :2007/04/12(木) 22:33:31
リンゴ、玉葱、生姜、ニンニクをすりおろしたものに
醤油、酒、味醂、唐辛子、味噌を入れタレを作る。
そのタレでキャベツ、モツを煮込むとウマー。
軽くキャベツ1玉は食べれる。
916困った時の名無しさん:2007/04/12(木) 23:17:11
しょp99のおいしいごまだれで食べますね
917困った時の名無しさん:2007/04/13(金) 12:35:23
>>911
コンソメでやってみた★
ウマー(*′∀`)
春キャベツは普通のより煮た時のキャベツ独特の臭みがなくていいね!
918困った時の名無しさん:2007/04/13(金) 19:30:05
油で炒めるだけでドキドキするくらい良い匂いするよな
919困った時の名無しさん:2007/04/13(金) 23:49:35
キャベツ食べ過ぎて太った。カナシス。
920困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 00:12:05
>>919
1日10球くらい食ってるのかよw
921919:2007/04/14(土) 00:16:38
五玉は食べてた。
922困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 14:23:24
それでも普通太らないだろ。
923困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 14:32:59
小麦粉と混ぜて食ってるの気づいてないんでしょ
924困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 15:38:36
Σ(・ω・) お好み焼きかっ!!
925困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 18:11:49
マヨネーズだろう
926困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 20:14:45
まるごと煮てスープ作るのってあり?
927困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 20:23:14
>>926
あり
928困った時の名無しさん:2007/04/14(土) 23:52:51
>>927
あり。丸ごとは量が多いので半玉を
手で4つぐらいにちぎって鍋に投入、
水は1.8リットル、ブロックベーコン100グラム、
コンソメ6個で適当に煮ますた。
ちぎったおかげで食べやすく、おいしかった。
929困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 01:52:52
一度やってみたいのが、まるごとキャベツで葉と葉のあいだにひき肉餡詰めて煮るスープ・・
930困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 13:38:06
スープにして食べるのだけだと、半玉なんて一日でぺろりですねえ・・・。
問題は、一日でコンソメ6個 塩分換算で12グラム以上。
いかにスープを少なく煮るかが課題です・・・。だから丸ごと煮るという
手が「あり」なんでしょうねえ。でも食べるときどうすればいいんですか?
931困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 15:04:10
>>930
丸ごと皿の出して、スプーンでほじって食えばいい
932困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 16:10:08
コンソメ飲み干したんだけど、
塩分はもちろん 糖分も相当なもんだった
なぜなら眠くなってしまった(糖尿病だし)
933困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 16:11:39
>>931
なるほど( ^_^)
切れ目だけいれて丸ごと煮て、
食べる時は皿の上で解体ですね
934困った時の名無しさん:2007/04/15(日) 18:43:16
>>932
糖尿って血糖値が急上昇したら眠くなるの?

俺もやばいかも知れん。
935困った時の名無しさん:2007/04/17(火) 22:26:53
>>862
やった〜 とか思ったけど
キャベツ今日売り切れてて仕方なく
レタス買ったお・・・
936困った時の名無しさん:2007/04/18(水) 21:32:44
煮るの面倒だから
ちょっと高いけど
レタス+カニかま+イタリアンドレッシングを
主食にしますw
937困った時の名無しさん:2007/04/19(木) 13:26:13
私が一番美味しいと思うキャベツ用ドレッシングレシピ
市販のドレッシングは調味料の味が強くてキャベツの味がしねえヽ(`Д´)ノ

市販のドレッシング容器1本分
玉葱(新タマだとなおいい)を細かいみじん切りにする
瓶につめる(瓶の半分からちょい上くらい)
玉葱が全部浸るところまで醤油を入れる残りの空いているところに
酢とオリーブオイルを同量いれて瓶いっぱいにする。砂糖小さじ1くらい
胡椒小さじ1/2くらい入れてシェイク
一晩で(゚д゚)ウマーなドレッシングができます。

モリモリキャベツ食べられるよ!
938困った時の名無しさん:2007/04/19(木) 14:23:42
コンソメとかの味付けはまず蒸すなり煮るなりして
キャベツに火が通ってからする方がうんと少ない量で済むよ
939困った時の名無しさん:2007/04/19(木) 21:57:15
>>937
それってカルパッチョ?

>>938
そうなんだいま、丸ごとコンソメいれて煮てるw
もっと速く呼んでおくんだっや
940困った時の名無しさん:2007/04/19(木) 22:15:40
中1玉
コンソメ5個
水1800cc 蓋しめて煮る
ぴったりの濃さだった
前回は6個で半玉だったけど
濃かった。
成功だ
941困った時の名無しさん:2007/04/19(木) 23:58:48
最近、夕飯におにぎり2個と、キャベツやタコやレタスしか食ってないんですが
これで痩せられますかね?いま体重90キロ。
942困った時の名無しさん:2007/04/20(金) 00:01:26
新キャベツ
春キャベツ
普通のキャベツ
新タマネギ
普通のタマネギ
新○○ってなに?新種?
943困った時の名無しさん:2007/04/20(金) 00:05:04
>>941
毎日続けるのか?
だったら痩せるだろうな。
単に痩せるだけだったら、
頻尿になるくらい水やお茶を大量に飲みまくるのがいいよ。
こうなると飯を食いながらでも痩せられる。
944困った時の名無しさん:2007/04/20(金) 00:19:01
キャベツについては↓
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1143155

新玉ネギとは、外の皮が茶色くなってない文字通り収穫したばかりの玉ネギ。
945困った時の名無しさん:2007/04/20(金) 23:03:14
牛角の病み付きキャベの作り方教えて
946困った時の名無しさん:2007/04/20(金) 23:27:43
>>945
スーパーの焼肉のたれのコーナーに
市販のやつ売ってますよ。
塩だれのやつ。
947困った時の名無しさん:2007/04/21(土) 13:07:38
ありがとう。さっそく買ってきます。
948困った時の名無しさん:2007/04/25(水) 20:42:05
春キャベツって
すかすかで、損した気になるので
買えない貧乏根性の俺
949困った時の名無しさん:2007/04/26(木) 22:51:22
明日キャベツをベーコンといっしょに丸ごと煮るのに挑戦するぞ!
950困った時の名無しさん:2007/04/26(木) 22:55:32
挑戦というほどのもんでもないw 袋ラーメン具入りを作るぐらいの手間。
951困った時の名無しさん:2007/04/27(金) 21:08:32
作った。超簡単で(゚д゚)ウマー だった!

>>950
大きさ的に挑戦気分になる
952困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 08:19:37
お好み焼き粉大さじ5
だし汁200cc
きゃべつせんぎり

もんじゃ焼き
953困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 09:35:35
>>943
なんで大量の水がいいの?
教えてくれ!
いや、教えて下さい
954困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 14:38:04
952ではないが、マジレスすると
昔下町の駄菓子屋で、子供がお好み焼き(いたってシンプルな、粉・ソース・スルメ・てんかす、キャベツなど)を
焼いて食えるようになってた。子供たちは量を増やしたくて、
生地に、無料である水とソースををドバドバ入れたのが始まり。らしい。なぎ○健壱だかの本で読んだ。

結局水分は飛ぶから同じことだと思われるけどw
955困った時の名無しさん:2007/04/28(土) 23:41:53
あんた、いい人だがちょっとおっちょこちょいだなw
956困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 03:41:23
保守
957困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 11:07:02
キャベツが高いよぅ
最近2度、買うの躊躇してやめた。
958困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 12:12:52
ジャ○○でキャベツ99円。買ってきます。
959困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 16:52:39
>>958
ジャミラ?
960困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 16:57:00
>958
ジャイ子?
961困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 19:34:53
>>953-955
ワロタw
>>953
水ダイエットてのがある。内臓脂肪をションベンと一緒に流しちまおうてやつ。水はいくら飲んでも
脂肪にならないしね。でも水分の取りすぎは肝機能の低下につながるし体温も下がりあんまり体
にいいとは思えんけどね。
962困った時の名無しさん:2007/04/30(月) 23:03:18
巻きがふんわりした春キャベツでコールスロー作って食べた。
コールスローは巻きのしっかりしたキャベツのほうが美味い気がする。
963困った時の名無しさん:2007/05/01(火) 12:58:15
春キャベツはレタスと思ってくえばいいと思うよ
964困った時の名無しさん:2007/05/02(水) 09:51:17
安いので春キャベツ2個ゲットしてきた。
レタスみたいに食えるかなー。ちょっと疑問〜w
965困った時の名無しさん:2007/05/02(水) 10:14:54
>>963
その感覚、わかるわかる
966困った時の名無しさん:2007/05/02(水) 17:41:40
春キャベツ2個 > 冬キャベツ1個 ですね〜物にもよりますが。
たっぷり食べれて良かった。
967困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 02:45:03
最近またキャベツ高くなったな
968困った時の名無しさん:2007/05/07(月) 07:38:30
すぐ食べちゃうから半額狙い
969困った時の名無しさん:2007/05/12(土) 12:08:35
保守
970困った時の名無しさん:2007/05/13(日) 09:19:27
最近ハマってるのは、なんていうかキャベツのチャンプルー風。

用意するものは、玉葱、ツナ(ライト缶がヘルシーで○)、卵、めんつゆ、酒、そしてキャベツ。

ツナは油をきっておく。この時、この油をすこしだけフライパンに投入する。
ツナ油を熱したフライパンで玉葱を炒めて、しんなりしてきたらよーく油をきったツナを投入。
ツナがちょっとカリカリしてきたところでキャベツ投入。
好みで塩コショウ、もしくはコショウのみを振る。
溶いた卵にめんつゆを好きなように加える。
キャベツが少ししんなりしだしたら、酒を回しいれてかきまわす。
酒の水分がとんだら、卵投入。一気に仕上げ。

ツナの風味とキャベツの甘さが相まってウマーです。
俺は極力塩とか入れないで素材の優しい風味でメシ食ってるけどかなりおいしいよ。
他の人に言わせればこんなもの手抜き料理以外の何者でもないが・・・w
971困った時の名無しさん:2007/05/14(月) 11:47:41
(´・ω・`)キャベツもぐもぐ
972困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 11:45:40
(´・ω・`)キャベツしらんがな
973困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 13:16:45
牛角のやみつき塩キャベツが旨かったから自分の家でも作ってる
キャベツ適当に切って塩と中華あじと胡麻油で似た感じになってウマ
キャベツって高血圧にきくみたいだね
974困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 15:33:10
(神・ω・神)よし
975困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 15:34:11
(神・ω・神)次はここだ
976困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 15:37:50
>>975
勘弁してくれ。
977困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 15:57:11
(神・ω・神)貰うぜ
978困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 15:58:00
(神・ω・神)>>976早く次スレの誘導をしたまえ
(神・ω・神)俺様はあくまで1000にしか興味がない
979困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 15:59:38
(神・ω・神)栄光の1000を!!
980困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:00:57
(神・ω・神)ここは戦場となる!!!
981困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:01:57
(神・ω・神)強い奴が勝つ!!
982困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:03:16
(神・ω・神)弱い奴が負ける!!!
983困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:04:44
(神・ω・神)当然の摂理だ
984困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:05:43
(神・ω・神)いや、この場合自然の摂理というべきかなボンジュール
985困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:06:28
(神・ω・神)2002年3月31日か
986困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:07:47
(神・ω・神)フムフム
987困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:09:14
学芸大学のお店情報
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1017328884/1
1 :さこた :02/03/29 00:21
中目も都立大もあるのにスレ立ってないみたいです。
いろいろいいお店があるのですが。
私のオススメ。
夢呆 ・あらちゃん・すし屋の芳勘・今日や・・・。

(神・ω・神)フムフム
(神・ω・神)あのスレより2日短いか
(神・ω・神)でも結構やるねぇ
988困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:10:51
(神・ω・神)あっ、ちなみに>>987で挙げたスレの1000は俺様が取った
989困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:12:07
(神・ω・神)凄いだろ(モルホスト藁
990困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:20:14
>(神・ω・神)

おい、荒らすなボケ。
何を勝手に埋め立ててるんだよ。
レシピ板は過疎板なんだから、
埋め立てる必要なんて無いんだよ。
いい加減にしろよ。
991困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 16:41:20
げ、ここにも埋め神が来てるのか
992避難・誘導:2007/05/15(火) 16:49:38
ここのスレの住人のみなさまへ

こちらのスレッドへ避難ねがいます

キャベツのうまい食い方 3玉目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1144157870/
993困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:22:05
(神・ω・神)いよいよか
994困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:23:50
(神・ω・神)>>990埋め立てる必要はないか
(神・ω・神)でも俺様にはそうする必要がある
(神・ω・神)この2002年の古いスレの1000が俺様は欲しい
995困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:25:03
(神・ω・神)至極それだけだ
996困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:25:50
(神・ω・神)簡単な理由だと思わないか?
997困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:26:55
(神・ω・神)そういうものだ
998困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:28:04
(神・ω・神)元来争いというものはな
999困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:28:59
(神・ω・神)999のゾロ目
1000困った時の名無しさん:2007/05/15(火) 17:30:06
(神・ω・神)2002年の3月古いスレに華の舞を!!(神・ω・神)
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