【否定派】つけ麺食う奴はバカ10【わずか3人】

わかりにくいスレタイだな

前スレ
【否定派】つけ麺食う奴はバカ9【虫の息】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1223040157/

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

パスタマンｷﾃーーｹﾞﾗｹﾞﾗ…

生まれて初めてつけ麺を食べに行った時
もんの凄い肥満体で、もんの凄い臭いを発してる４人連れが居た。

なんかデカイ声で撮影会がどうのこうのと騒いでた。

ヤツらのテーブルを見てて驚いた。
１０人前くらいあるんじゃないか、っていうくらいの
大量の麺。

その４人は、パスタ・エサ・あつもり・大先生と呼ばれている
有名なピザらしい
あんなの喰ってりゃあ太るわな・・・

994 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/18(土) 08:21:34 ID:MEOuAq4G
生まれて初めてつけ麺を食べに行った時
もんの凄い肥満体で、もんの凄い臭いを発してる４人連れが居た。

なんかデカイ声で撮影会がどうのこうのと騒いでた。

ヤツらのテーブルを見てて驚いた。
１０人前くらいあるんじゃないか、っていうくらいの
大量の麺。

その４人は、パスタ・エサ・あつもり・大先生と呼ばれている
有名なピザらしい
あんなの喰ってりゃあ太るわな・・・

995 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/18(土) 08:43:37 ID:DWw+kKhp
↑山田く〜ん
↑こいつの座布団
↑全部持ってって〜

996 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/18(土) 09:50:13 ID:6WJ1x9oB
>>995
4人のうちの誰かですか？

997 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/18(土) 10:11:28 ID:hSsEr/HC
議論上で劣勢な方が、ムキになって虚勢を張るってのが、２ちゃんのお約束。
スレタイからして明白なように、必死で捏造と煽りの弾幕張ってるのは肯定派だから。


もうIDチェンジャーがわかりやすすぎてｗｗｗｗｗｗｗ

深夜にID変えながら連投して

＞990 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/18(土) 03:50:33 ID:uEeqP0Ly
＞肯定してる奴が何も言えなくなってる気がするんだが…
＞言わないんじゃくて言えない…２ちゃん内でねｗ

とか負け犬すぎるんですけど

生まれて初めてつけ麺を喰いに行った時
もんの凄い肥満体で、もんの凄い臭いを発してる４人連れが居た。

なんかデカイ声で撮影会がどうのこうのと騒いでた。

ヤツらのテーブルを見てて驚いた。
１０人前くらいあるんじゃないか、っていうくらいの
大量の麺。

その４人は、パスタ・エサ・あつもり・大先生と呼ばれている
有名なピザだったらしい。

あんなの喰ってりゃあ太るわな・・・

>>1重複スレですね

【つけ麺の時代】ラーメン食う奴は大バカ！【麺命】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1217569163/l50

>>8
どこが重複なの？
真似っこでしかも見当外れっておバカさん？

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1217569163/4

4 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/08/01(金) 15:18:23 ID:fUVTKcMW
重複です。速やかに移動してください。

【豚骨魚介】つけめん旨ぇよ!part21【豚骨魚介】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213240668/

>>1重複スレですね

アンチつけ麺は軒並みバカ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1214492154/l50

>>10
悔しかったの？
どこが重複なの？
真似っこでしかも見当外れっておバカさん？

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1217569163/4

4 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/08/01(金) 15:18:23 ID:fUVTKcMW
重複です。速やかに移動してください。

【豚骨魚介】つけめん旨ぇよ!part21【豚骨魚介】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213240668/

初めて「つけ麺食う奴はバカ」のスレを読んだ時
もんの凄い勢いで、もんの凄い勘違いをしている奴らの書き込みが在った。

なんか
重複です。速やかに移動してください。
とか言っちゃってんの。

さらに
ヤツらの書き込みを見て驚いた。

どこが重複なの？ 真似っこでしかも見当外れっておバカさん？
とか
悔しかったの？ どこが重複なの？ 真似っこでしかも見当外れっておバカさん？
とか
なんか必死になってるっぽい。

つけ麺なんか喰ってりゃあ
アタマ狂うわな・・・

>>12
＞重複です。速やかに移動してください。
ってカキコは、ラーメン食う奴は大バカとかいう何故かつけ麺否定派が立てたスレにあるし、
なんか全体的に色々勘違いか、読み違いをしてるみたいだね。

>>12
お前ってバカっぽいね

実際のところつけ麺の良さって何？

味の面では、汁は油っぽくてしょっぱいだけで、
しかも、物欲しげに魚粉やら砂糖やら酢とか入れちゃうから、
深い旨味の元である出汁スープを殺してる。
さらに、麺をしめた水道水が、麺を汁に漬ける度に、
温くした上で、味わいを薄めてる。

動物や魚介の奥深い味わいを求めるなら、
当然、ラーメンのスープに軍配が上がるし、
具も趣向が凝らされていて、食感や口中調味にさらにアクセントを加えてるよね。

つけ麺が食品として優れてるのは、まあ強いて言うなら、
しめた麺のコシ、という食感の面においてだけでしょ。
まあ、後はぬるいから、暑い日でも食べやすいとか・・・

麺の旨さを味わえるシチュエーションって、自家製麺のつけ麺より、
自家製麺のラーメンのほうが、旨さに気付けると思わね？

あ、この麺なんか違うわ！ってさ。

>>15
つけ汁全体の旨味を感じとれないお前に、何を説明しても無駄。
＞油っぽくてしょっぱいだけ

>>15
＞深い旨味の元である出汁スープを殺してる。
＞動物や魚介の奥深い味わいを求めるなら、
＞当然、ラーメンのスープに軍配が上がるし、
＞具も趣向が凝らされていて、
たかがラーメンのスープで思い上がんなよｗ
ラヲタくさいというかジロリアンと同質のキモさがあるよ
一般の人はそんなこと考えてないから
「あー胡椒きいたジャンクなスープだなー」でおわり

胡椒きいたジャンクなスープのつけ麺ばっかり喰ってるから
デブだしバカなんじゃねーの？

否定派無しでは生きられない。それが肯定派。
昨日も今日も書き込みが少なくて寂しかったよ。
でも今日はもう帰る時間だ。

>>15
そらや、どみそや、長介のどこが好きか、自分で考えて完結すれば？

Part1
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1212/12121/1212122974.dat
Part2
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1215/12155/1215576323.dat
Part3
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1217/12175/1217552301.dat
Part4
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1218/12186/1218659127.dat
Part5
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1219/12194/1219424474.dat
Part6
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1220/12205/1220570927.dat
Part7
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1221/12211/1221177731.dat

URLの前半を削ると専ブラ用のdatになります

8と9だれかたのむ。

つけ麺ってさあ、明確な味が存在しないね。
ラーメンみたいに、「醤油！」とか、「塩！」とかみたいにさあ。
蕎麦や饂飩も、普遍的なつゆの味が存在するのに。

結局、若い料理ゆえにまだ、定まってないんだろうね方向性が。
あるいは、味が濃くて油っぽくて、炭水化物さえとれりゃ、
何味だろうが関係ないのかもね。
そっちのがリアルだなｗ

そばもうどんも、ラーメンもつけ麺も、醤油だろ。
ラーメンは定まってないから、色んな味を展開してんのか？

そもそも、つけ麺って見た目が美しくないよね。
どんなに頑張って食撮りしても、絶望的な絵にしかならない。

だいたい、具が無いってなんなの。
もう、ぼく炭水化物以外必要ないです！って言ってるようなもんだよね。
具やスープに金払うくらいなら、その分、麺ください！麺大好き！みたいな。

感覚って人それぞれだと思うけどさ・・・、
パスタなんか炭水化物がデンと構えていてあれこそ絶望的だと思うけど・・・。
そんなことしか言えなくなったパスタが、ただただみすぼらしい。
具が無いってのもよくわからないし。

往生際の悪いラーメン＝つけ麺

っていうか、

つけ麺（ラーメン味）

って感じだよね。

あのさパスタさんさ俺の香港の思い出を勝手に書き換えないでくれる？
伊府麺は市場の屋台で売ってるような麺。
市場といっても半身の豚が釣り下がって蝿も飛び交いにおいのきつい市場。
その外れの屋台というか露店だな。
そこで安く食えるようなのが伊府麺。

干焼伊麺という表記なら良くみるが干煎伊府麺なんて表記はまず見ない。
山水楼のは伊でおまけに府さんに出会ったから
干煎伊"府"麺にしたとあるだろ？
・干煎伊府麺は広東の高級店の名物料理
とか適当な嘘つくなよ。
・干焼伊麺は広東の高級店の名物料理
て言うならまだわかるけどな。
お前のまとめは自分が言い出した"高級"にこだわって大衆性に触れられてない。

つけ麺に具が入ってない(or少ない)？ラーメンだって少ないだろ？ラーメンに入ってる程度の
具は入ってるし､チャーシュー大盛やメンマ大盛なども各店あると記憶しているが…

生まれて初めてつけ麺を喰いに行った時
もんの凄い肥満体で、もんの凄い臭いを発してる４人連れが居た。

なんかデカイ声で撮影会がどうのこうのと騒いでた。

ヤツらのテーブルを見てて驚いた。
１０人前くらいあるんじゃないか、っていうくらいの
大量の麺。

その４人は、パスタ・エサ・あつもり・大先生と呼ばれている
有名なピザだったらしい。

あんなの喰ってりゃあ太るわな・・・

つけ麺ってあれうどんの一種だろ？
動物系のだしも細めのうどんもあるぜ。どこが違うんの？

うどんではありません

わざわざ水で冷やした後熱いスープにつけて食べるってのがな。
あつもりは認める。

>>33　
あつもりなら速攻スープ割頼んで麺ぶっこんでいいんじゃないかな？

いや、好みだけどさ。

デブは暑がりだからワザワザ水で冷ました麺にしてヌル目にして
発汗量を抑えたいんじゃねーの？
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

っていうか、最初から冷たい汁で出せばいいのにな。
まあ、それができないから中途半端な料理になってるわけだが。

味障は辛い、しょっぱい、甘い、みたいにはっきりとした味や、熱い、冷たいに極端な温度を求めるんだよな。

味わう事を知らないから、とにかはっきりしてればそれで満足する。

だから「何処も同じ」とか「ぬるいから不味い」とか「薄くて不味い」とか言い出す。

わざとぬるくしてるならともかく、
結果的にぬるくなっちゃってるだけだからなあ。

つけ麺ばかり食ってるのは、つけヲタです。
らーヲタと一緒にするではない。

否定派の味障どもは、わざとぬるくしている斑鳩もぬるいから不味いと言ってるから救い様が無い。

ぬるくなってしまう料理を、
最初からぬるくしていることにすれば、
ヲタが擁護してくれるのだから、これほど楽なこともないわなあ

ラーメンは「ヌルさ」に関して、ヒリヒリした高温の刺激だけ求める味覚障害オタに、さんざん文句をつけられてきた。
それが、つけ麺はノーチェックじゃ発狂もするわな。

ヌルくてもラーメンより旨い、その事実の前じゃ「温度変化があるから未熟な料理」だとか、「ぬるいから不味い」といった、
いかにもオタクらしい、味わうことをせず、先入観を懲り固めた「オレの考えるこうあるべきと違う」という決めつけは、
マニアならではの頭でっかちの生兵法と評するべきか。

つけ麺はウマイ喰いモノだよ。
つけ麺は問題無い。
つけ麺を喰うヤツに問題があるんだよ。
非常識だったり
ウザイ性格だったり
バカだったり

パスタの事だな

誰も、ぬるくなんてしたくないだろ。
スープをずっと熱々で出せるならそれが一番いいし、
熱々を諦めるなら、冷製にすべき。

けど、どっちも不可能。
あるいは、怠慢によりその努力を怠っている。

なぜなら、食う人間の質が低いため
現状で十分儲かるからだね。

やっぱり味障は極端な方が良いらしい。

俺否定派なんだが
一個だけ、つけ麺しか食わない店が在るんだ。
辛い物が食べたいなと思った時、底の辛つけ麺を食べるんだ。
同じ系統の辛いラーメンもメニューに有るんだけど、つけ麺のほうが、しっかり辛いから好んで食ってる。
で、最近久しぶりにラーメン食ったら、、、薄い。。
で、アツアツすぎる。。
俺も、つけ麺味障になってしまった。

大勝軒でがっかりした覚えはあるな
俺には合わなかった
あと量多すぎｗ

ぬるい方が旨いなら、なんで殆どのラーメン屋が熱いスープを出すのかな？
懐石料理では、ぬるい碗物を出すとでも言うのかな？

汁物は熱いほうがいい。
日本全国ほとんどの料理が、それを基本にしてる。

斑鳩のは単なる店主の自己満足で例外。他の要素がいいから人気なだけで、
ぬるさには不満な客も多いだろうよ。

一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。
食べている間に冷めてくるから、それくらいがちょうどいい。

80℃の汁物を口に入れたら、熱と痛みを感じて火傷するのが普通の人間だけどね。

幾つか前のスレにも出ていたが、自動販売機のホットは一律55℃設定。

普通の人には55℃で充分に熱いと感じる事も在るが、火傷防止の意味が強い。

70〜80℃の汁物を好む人は、余程「刺激」を重視してる人だろう。

味噌汁は世界で一番温度の高いスープだからな。
伝統的に日本人が特に熱いものを好むと言うことだろう。
日本人でも子供はぬるいもの好きだけどな。

韓国の石鍋料理より熱い味噌汁を飲んでるんだ。

毎日、沸騰させた味噌汁飲んでるんだな否定派って。

旨いつけ麺屋は数少ないし地域に偏りがあるのは確か
しょうもないなんちゃってつけ麺屋が多いのも確か
旨いつけ麺屋が家の近くに３軒もあって仕事で松戸に月一で行ける俺は幸せ

羨ましーな

そんなんで幸せになれるのか…

そうそう。だからあなたのような例外をのぞく多くのつけ麺ファンは、
ネットで情報を仕入れて、行列もいとわず遠征していく暇人＝ラヲタなわけ。

ただ、つけ麺屋以外で、美味しいお店の３軒くらい、簡単に見つかるんじゃ？
食の貧しいエリアなのかな？

つけ麺屋だけが食のサイクルの中心でその3軒を回ってると言っているわけでもなかろうに、美味しいというつけ麺屋が、
ど・みそ、長介、そらの3軒しかなくてその他に言及しなかった場合は、銀座エリアも食の貧しい地域になるのかね？
一言言わせてもらえれば、一般人にとって銀座なんて｢わざわざ行くところ｣であって、たまたまそこに職場があるのか何だか知らないが、
その環境にある人間が他の地域を見下してる様は、卑しいとしか言い様がない。

土日は、基地外工作員がいなくてまったり進行でいいですね。

399:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/10/09(木) 14:55:07 ID:vCtZBvDk
こないだ有名なつけ麺屋にいったんだけど、
ヲタク系のデブが、大のつけ麺（洗面器サイズ）食べてて、 最後にスープ割を飲んでたんだけど。
しみじみした顔つきで、
うむ、粋だな、とか呟いてた。。
キモいし、バカだなと思った。

つけ麺はウマイ喰いモノだよ。
つけ麺は問題無い。
つけ麺を喰うヤツに問題があるんだよ。
非常識だったり
ウザイ性格だったり
バカだったり
非常識だったり
ウザイ性格だったり
バカだったり
非常識だったり
ウザイ性格だったり
バカだったり
非常識だったり
ウザイ性格だったり
バカだったり

>>61
センスも捻りも無い作り話はどうでもいいから、業務用スープ使用の証拠を早く見せてほしいのだが。
業務用スープはストレートタイプなのか、濃縮タイプなのか？ストレートタイプなら豚骨そのものよりも場所を取るだろう。
濃縮タイプなら水の度合いが多くなるほど、味は低下すると予測でき、質が良いものがあるとすれば、やはり場所を取るだろう。
深夜に人目を避けて搬入しているのだろうか？日中に多数の目に触れるリスクを犯すとは考えにくい。
また、一斗缶などに入っているのならゴミの処理は？ダンパックなどでも非常に目立つゴミとなるが、どのように処理しているのだろうか？

>>62
パスタの事だろ、よく判るよ。

>>58
味障御用達のやたらと辛いだけの店ややたらと熱いだけの店成らいくらでも見つかるだろうね。

馬鹿パスタが持ち出してサイト
ttp://m.tabelog.com/rst_mobile/rstlst?LstPrf=0&pcd=13&LstCatD=0&pal=tokyo&Cat=RC&LstAre=0&LstCat=0&LstCatSD=0

これでも吉左右より旨い店を探すとなると、東京都内って広い範囲内でもイタリアンも蕎麦屋も数軒しか無いけどね。

>>59
だからさぁ、
旨い店が行動範囲に数軒あるなんて、当たり前のことなわけ。
わざわざはしゃいで書き込むような事じゃない。
それともつけ麺に関しては、それが特別なことなのかい？
マニアックな食べ物だからそうなのかも知れんね。

せから、銀座に仕事や買い物でよく行く人なんて、ざらにいるから。
周辺に会社も多いし、人の集まる中心地だら。
少なくとも、松戸によく行く人よりはるかに多いでしょ（笑）
やっぱりつけ麺ヲタは、世間の感覚と遊離し過ぎだね。

>>53

トムヤムクンって味噌汁どころじゃないだろ
目の前でぐらぐら煮えたぎってるぞ。

>>66
だから｢わざわざ行くところ｣と書いているんだが、理解力が足りないようだね。君自身が世間と解離しているようだ。
つけ麺が話題の中心のスレで、何の気なしに近くに3軒旨い店があると書くことに対して、つけ麺以外の美味しい店があるんじゃない？
と主に板の性質上、せめてラーメンに対して比較がなされるべき所を、マニアックであるとかラヲタの食べ物であるというくだらない中傷を言いたいがために、
他の無関係な料理の旨い店までもあげねばおかしい、と言わんばかりの無茶な論理展開こそ異常。

70℃〜80℃のスープが旨いと思ってる奴なんて所詮そんなもの

>>67
意外と知らないんだな。
味噌汁はその後の温度変化が少ないんだよ。
おまえだってグラグラ煮えたぎってるの一気飲みしないだろ。
１０分後の温度だと、味噌汁の方が温度高いんだよ。

俺の周り限定のハナシで申し訳ナイが
女の子が光麺とかＡＦＵＲＩに行きたがる理由って
キモイ連中が居ないラーメン屋サンに行きたいから、だそうだよ。

太ってて、ベタベタ感が在って、遠目に見ても臭ってきそうな
食べながら、味の感想をデカイ声で喋ってる連中・・・
そういう連中が常につけ麺屋に居る以上
つけ麺もつけ麺屋もイメージ悪いまんまだよなｗｗｗｗｗｗｗ

お前はネットか雑誌か何かの受け売りで、ぬるい方が旨味がわかるとか言ってるだけだろ。
あっさ〜い知識でさ。
そんな風に、つけ麺ごときでグルメ気取りしてるのが一番みっともないのにね。

まともなレストランは皿を温めてスープを出すよなぁ。ぬるいスープなんか出さない。
老舗の蕎麦屋がぬるい種物を出すのか？

>>55
大漁ですね
外道ばかりですけどｗ

>>72
言葉の表現で言えば

熱い＞適温＞温い

料理によって適切な温度があるんだよ

>まともなレストランは皿を温めてスープを出すよなぁ。ぬるいスープなんか出さない

まともなレストランでは赤ワインはぬるい

そもそも料理として美味しいのと旨味がわかるってのは違うからな
料理として出す以上基本熱いか、冷たいどっちかだよな

赤ワインがいつから汁物になったんだ？馬鹿？

良く読め馬鹿

お前の
ぬるい＝ダメに対しての答えだ

頼むからよく呼んでから突っ込めよ

最初から汁物の話だよ。そんな事もわかってなかったの？
熱々のビールでも飲んでなよおバカさん。

>>68
だからなんのスレだろうと、当たり前の話を持ち出してホルホルしてたら馬鹿だろ？
カレーのスレで、
「家の近所のカレーは辛いんだぜ！」とか、
ラーメンのスレで
「家の近所にはラーメンの旨い店が３軒もあるんだぜ」なんて自慢するか？

>>59
おいおい。神田から新橋まで含むエリアかよ。
そのエリアなら、各ジャンルの旨い店、３軒どころかそれぞれ大量にあるぞ。
つけ麺のようなヲタク向けジャンクフードを除いてな。

味噌汁はせいぜい70度くらいだな。
スープとかだと60度くらい。
ま、それでもぬるいってほどにはならんな。

つけ麺の汁のぬるさってのは、それとは比べ物にならん。
何しろ、水で冷やした麺を終始投入しまくるわけだ。
汁の温度は、限りなく水道水の温度に近づいていく。
もう、ぬるいとかそんなレベルじゃない。

つけ麺ってのは、ちょこっとつけて食べるものらしいから、
つけ汁の温度変化は少ないらしい。
　
俺はここでつけ麺の何たるかを学んだね、
つけ麺のスープは飲まない、何故ならつけ汁だからとか、
君たちもかなりつけ麺に詳しくなっただろ。

まぁ、80℃なんて普通の人間が飲めない様な温度を旨いと思ったる様な変人が言う事なんて、全く当てに成らないよな。

>>81わかります。
ちょびづけですね（失笑）
通はみんなそうします。
カンスイの香りを堪能できる食べ方ですね。
それなら、つけ汁、小皿でいいのにねw醤油みたいにさ。
麺量が多いから継ぎ足し継ぎ足しかな。

>>82
温度計持って何件かのラーメン屋で出来立てのラーメンの温度測ってみ。
大抵の店が80度をちょっと下回るくらい（78度とか）で出てくるから。
そんな事やってて変な目で見られても慰めるくらいしかしてやれないが…

そうやって測ったのかよｗ

つけ麺の「通」だってよ（爆笑）
痛い、痛すぎるwww

つけ麺でちょび漬けすっと、何かいいことあんのか？

つけ麺の発祥店の軟麺の大勝軒は、いまや過去のもので、
最近お店は旨いらしい、麺も自家製麺でも製麺店でも良いらしい。

魚粉に関しては節子が正しいが、魚粉でも旨いらしい。

あぁ、パスタがまた肯定派と否定派一人でやってるのか。

ほんと痛い過ぎだなパスタはww

近所のブックオフでラーメン本見てきた。
ベストオブラーメンって本に、スープの温度の話が出てた。
111ページから紹介されてる札幌のお店のご主人が、スープの温度を研究したそうだ。
それによると、「食べ始めが78度、食べ終わりが65度になるのがよい」だそうだ。

つけ麺ｲﾗﾈ

おもしろみもねー

流石、情報を食ってる奴は違うww

しかもブックオフかよ。そして立ち読みねww

生活レベルが判るってもんだ。

沸騰してる鍋だって在るが、お前みたいな馬鹿以外は、みんな『適温』に冷まして飲むからさ。

パスタは食事も外食はすき家や富士そばがメインで
後は自宅で袋いりのつけ麺とか食ってる様な生活だからそんなものでしょ

カップ麺の食べすぎでスープ＝熱湯だと思い込んでるじゃね

つけ麺愛好者は、つけ麺のスープにチョコット麺をつけるだけで、
濃厚スープの旨さの判断がつくらしい、失敬つけ汁ね。

最後のスープ割で、初めてスープを本格的に味わう見たいですね、
スープ割りは、どちらかと言えば熱いほうが良いらしいですね。
温度差の旨さと言ってますから。

そろそろ日付変わるな、深夜だけは元気な否定派どもの時間帯の始まりです

御三方とも学芸会向けの寸劇の練習に余念が無いようで。あつもりが肯定派を演じ、エサが自分の妄想を投影した｢通｣を
あつもり演じる肯定派に見出せば、パスタが上澄みだけバカにするという知的レベルが低い者同士の、
美しい傷の舐め合いが見られるのもこのスレならではの醍醐味だね。非常にinterestingでなくfunnyで面白い。

>>78-79
こんな壮大な負け犬の遠吠えに出会ったのは、久方ぶりだ。>>59にも>>68にも何の返答にもなっていない。
>>78
つけ麺が話題のスレとは書いたが、さらに言うなら情報の選択能力に欠ける子供達が、つけ麺が旨い店がないと騒いでいるスレであって、
つけ麺のスレでつけ麺が旨い店があると言っている、という話は当てはまらない上に、例えそうだろうと、自慢も普通にあるだろう。
さらに、うちの近くには美味しい店が3軒もあるよ、というのはお前ら能力が足りないんだよ、と自覚を促すメッセージでしかない。

>>79
全部君が言った話で君にかえってきてるんだが。

>>83
>>63へのレスはもらえないかね？

でさ小丼いっぱいの大量のつけ汁を無駄にして、スープ割りも飲まないらしい。
なんのための大量濃厚汁なのかね。
つけ麺の奇妙さが、さらに際立つばかり。

>>78-79は、どこが壮大で、どこが問題なのかな？簡略かつ明快に返答願う。

ってか、その君の大袈裟な騒ぎ方って、すごく悔しかったって意味にしか見えないねw
やっぱ返事いらんわ、どうせ君ｇｄｇｄしかできそうにないから。

つけ麺って東京近郊だけじゃない？

つけ麺愛好者は絶対に麺をつけ汁にジャブジャブつけない、
つけ麺愛好者に失礼でしょ。

チョコットつけるだけで濃厚スープは理解できるのだから。
つけ麺発祥の大勝軒以外の、つけ麺屋が今は主流らしい、

熱々のスープを供給する店は、例外みたい。
くれぐれも、つけ汁の熱い店は邪道みたいなので、行かないで下さい。

なんか、つけ麺ヲタって
揃って猫舌なのかな〜って、思ったらちょっと可愛く見えてきた。

>>99
そうか、つけ麺愛好者の行く店では、みんな汁をちょん漬けして大量に余すのか。
で、ラーメンのスープはぬるいと。さすがに通が選ぶ店は違うな。

>>97
先程、私が逗留している間にはレスがなく、居なくなってしばらくしてから、君が私のレスにだけは「すごく悔しかったって意味にしか見えない」
と感じるのと同程度の量の、トートロジーにだけ終始した、内容の無い、すごく悔しかったって意味にしか見えないレスがあったものでね。
簡潔にまとめたつもりだが、君には難しいかな？個別に内容に言及しているのに、わざわざ時間稼ぎをしているぐらいだからね。

>>95はどこが大袈裟なのかね？前半部は君らの失笑もののやり取りの揶揄であり、この程度の文で悔しさの象徴になるのであれば、
君のこの一連のスレへの滞在時間と、いくつもの回線を使う労力は比類ない悔しさの表れということになってしまうが。

違います、つけ麺愛好者は温い方が旨みが増すらしいです。

絶対に熱々のつけ汁では、旨さを感じられないらしいです。

つけ麺愛好者とは温さを前提として、食文化を捕らえようとしている、
最先端の食文化の革命家です。

>>96
魚介ほどは強く出にくい動物の出汁の旨味を感じさせて、つけ汁としての役割も果たすには、あれぐらいの濃さであれぐらいの量が適当なんだろう。
誰かが命のスープなどというラーメンスープほどは残さんだろうし。

>>101
あつもりを持て余しているようだね？いまいち噛み合ってないで、いつもの主張を垂れ流すだけになっているが。

>>103
ぬるくても大半のラーメンより旨いというだけの話。あつくても大半のラーメンより旨いというだけの話。
体温に近い方が旨み成分を感じやすいというだけの話。

>>104
おいおい・・・
濃さって、つけ麺の汁の濃さはタレの濃さだからｗｗ
スープの濃度じゃないですから！

蕎麦愛好者は、つけ汁を飲むというか確認するよね、
つけ麺愛好者はいっさいつけ汁を飲まないと？

温くても熱くてもつけ麺が旨きゃら、ちょんづけの必要性は？
たっぷりつけて、冬なれば冷たくても旨いと言い切ってください。

>>106
はて？ここで話題にあがるような店舗は、どこも他のラーメン店よりも出汁を濃く取っていると思うが、
確か、前にもタレが濃いだけと不可思議なことを言っている輩がいたね。

>>107
ちょっとなめたり、葱を付けて口にする人は聞いたことがあるが、蕎麦汁をそのまま飲む人は聞いたことがない。
が、中にはそういう行儀の悪い人もいるだろうね。

君は正油が旨ければ鮨ネタにも巣飯にもたっぷりつけたりするのかい？しないだろう？塩分濃度が薄いものがあるわけではないんだよ？
たっぷりつけたらしょっぱいだろう？見え透いた言いがかりも大概にしなさい。

>>109
失礼、巣飯→酢飯。

つけ麺信者は、
塩分と脂の味を、旨味と勘違いしてるから始末に負えないねえ。

ぬる麺って、料理としてはありえない温度だよね。

>>105
じゃあ、アイスクリームもかき氷も、体温に近づけて食ってくれ。生ビールもな。
焼きたてでジュージューいってるハンバーグなんか食うなよ。

>>111
内容には答えられず、一人独白を始める誰かさんもいたね。ところで脂という字の構成を考えたことはあるかね？
君はそれを感じとれないのか？イエスかノーでどうぞ。「遠吠えに備えて緩衝材の役割の別ID」君。

濃く取った出汁の話はお手上げと。

つけ麺愛好者は、つけ汁は温くてもかまわない、
つけ汁では無くてつけスープだと認め、
つけ汁及びスープは初めに軽く飲み、
スープの旨さの確認をするって認め
麺量は基本的に多く、濃厚つけ汁が好まれ、
軟麺の店も有るし、あつもりを提供する店が殆どだと認めりゃ良い事だけ。

塩、醤油、他、つけ汁、全て自分で確認しないんだ？
だったらつけ麺は旨いと思うよ。

別に出汁のことは、つけ麺に限った話じゃないしね。
ラーメンも、つけ麺も、出汁を濃く取る店はある。

そんだけ。

つけ麺が明確に違うのは、
塩分と脂が多量であること。
それが旨いというのなら、要するにそういう味覚なんだろねえ。

>>113
アイスクリームやかき氷にはそれほど旨味成分が含まれているんだね？ハンバーグも完全に火を通したものしか食べないんだね？
レス順など自由だが、>>102には後で遠吠えするのかね？

基本的には温い方が、味は濃く感じる。
その上で、さらに濃厚がお好みってことなら、
相当舌がやられてるよね、つけ麺好きって。

まぁ馬鹿がいくら騒いでも、汁物は熱い方が旨いって事実は覆らない。

ぬるいラーメンの方が旨いって？永遠に言ってなさい（笑）

>>116
つけ麺屋のラーメンを食べたことはあるかい？あれほど濃厚(すぎてかえって不味い)な出汁を取っているラーメン屋はみかけないが、
参考までに教えてもらえるかい？いつものような出し惜しみはせずにね。
塩分や脂が多いとわかっているなら、少なくつければいいのではないかな。それが出来ないっていうのは頭が固くて、
臨機応変ではないってことなんだろうね。一事が万事だと想像出来るよ。

いや、多分すごい猫舌なんだろう。彼は。
熱い料理が食べれない彼にとって、
つけ麺は数少ない療養食なのだろう。

出し汁って濃くとれる物なのか？
例えば１�gの水にどんだけ大量の鰹節をぶち込もうとも
溶け出すアミノ酸には限界があるように思うんだが。

後は塩や醤油といった塩分をぶち込んで、濃くなったように見せかけるか
「魚粉」といったカツオそのものを入れて濃厚さを演出するしかないと思うぞ。

なんせ、鰹節にそのままかじりつく以上の旨み成分は無いんだから。

煮出せる出汁の量は限界があるよ。
あとは、水分を飛ばすだけ。
ま、あんまドロドロじゃラーメンスープにはならないけどね。

液体の体を保っている以上、ラーメンもつけ麺も出汁の濃度はそう変わらない。
つけ麺の汁が濃厚で旨く感じるのは、タレの量が多く、魚粉や砂糖、酢、唐辛子によって増した
脳内刺激を、脂が誤魔化して、快感物質を分泌しているからだね。
舌が壊れてるとそんなことも分からない。

だいたいが、出汁だって多く出てりゃ良い、ってわけでもないしね。

>>118
全部つけなければいいだけの話だからねえ。聞くところによると君(ら)は並木の薮でも他店と同じく3分の1ぐらい蕎麦汁に蕎麦をつけるんだって？
よくしょっぱくないね？随分と濃厚がお好みだこと。

>>119
つけ汁はいつから汁物になったんだい？蕎麦汁を君は飲むのかね？つけ汁が運ばれてきても君は飲むのかね？汁物が熱い方が旨い、
という事実は覆らないけど液状だからといって、つけ麺のつけ汁なんていうあんなしょっぱい物を飲まない方がいいよ。

>>123
いや、そんな話はしていないのでつけ麺屋のラーメンより濃い出汁のラーメン屋のラーメンをどうぞ。
先の問いの返事もないようなので、このスレでは、パスタ君は、脂の旨味は感じ取れないということで、以後話を進めてもらって良いかな？

つけ麺の汁は、ラーメンより2倍しょっぱいので、
仮に、それでちょうど良い按配で麺を汁に浸すと、
結局、麺に絡む出汁の量も減ってるやないかい！と。

彼、いつも一人で戦ってるんだね、すごいな。

>>124
俺がしてるのはラーメンの話だぜ、ちゃんとレス読みな。

ラーメンのスープも、ぬるくないと旨味がわからないとか言ってる馬鹿がいるのさ。>>69とか。

>>126
蕎麦につける蕎麦汁の量では出汁を感じられないのかい。。。。。？味覚が可哀想すぎて涙が出てきたよ。。。。
同様につけ麺にわずかにつけ汁をつけても出汁の旨味は感じられるんだが、これは困った。
想像以上に味覚の貧困な人物であったようだ。。。。。

ま、普通はつけ麺ほどに濃厚な味を必要としないよね。
ラーメンくらいの淡白でバランスの取れた味が、ベスト。

やっぱ、味覚が壊れてると、
どーしても、過激な味、濃い味を！ってなっちゃう。
出汁は出てれば出てるほど良い、なんて考えなんだから、
そりゃダメだよ、君の舌。

もともと、つけ麺の汁はしょっぱいからね。
これをしょっぱくない、って量に調節して麺と絡めるなら
結局、出汁の量が減ってるｗ

塩分濃度は、ラーメンスープの倍はあるから、
単純に、出汁の味を楽しみたいなら、
どう考えてもラーメンのが向いてるよｗ

それでもつけ麺が良い、ってことは、
やっぱしょっぱい塩味が好きなんでしょう。

>>127
君らも一人じゃないか。

>>128
ああ、これは失礼。いつもの君だとの先入観でつい、つけ汁の話かと。ちなみに私も、大体どこでも熱いラーメンのスープには、殆どしょっぱさしか感じないし、
わずかにしか旨味成分を感じられない。かといって麺が伸びるので冷めるまでは待ってられないが。化調大量使用店ならまた違うだろうがね。

>>130-131
ラーメンが淡白でベストって、貧しい舌、ここに極まれりという感じだね。出汁は少量でも感じられると、それこそ出汁の多い少ないではない、
と言っている部分をまるで無視し、自分は蕎麦汁の量では出汁を感じることが出来ないと告白したも同然の書き込みをし、
何も出汁を楽しむのはスープだけではないのに、濃い塩気のまま調整できないラーメンの方が出汁を感じるのには向いてるなんてね。

まあ、自分も元々つけ麺は好きだが全部つけては、上げて滴り落ちるのを待って食べてたクチなんだがね。
それでも旨かったよ。変にオタクらしく頭で食べるわけではないからね。最近、このスレでその手があったかと、
蕎麦風に食べてはいるがこの旨いこと、旨いこと。何故、気付けなかったのかと少し悔しかったよ。

君はラーメンのスープを、いきなりがんがん飲むのかい？
俺は麺を食べ終わってから飲むなぁ。途中でも飲むし、全部は飲まんけど。
その頃には冷めてきてるからね、だから最初は熱いくらいじゃないと。

それと、味覚って旨味の問題だけなのか？
例えば生ビールには、冷たいから美味しいって要素はないわけ？
特に冬はラーメンの熱いスープを美味しく感じるんだけど、
君は真冬で凍えた時に、ぬるいラーメン出されても平気なの？

旨味とはまた別に、熱さや冷たさ、それに香りも、味覚の大事な要素だと俺は思うけどね。

>>135
私は食べてる最中に麺に絡むスープの話しかしていないよ。ラーメンをスープ料理だとは思っていないのでね。
塩気が強すぎて飲む気もしないしね。

さっきも尋ねて答えがかえってこないんだが、アイスクリームやかき氷にはそれほど旨味成分が含まれているのかね？
アイクスリームやかき氷には旨味成分が重要なのい

ハンバーグも完全に火を通したものしか食べないんだね？

編集中に失礼。また何分後かに。

>>135
私は食べてる最中に麺に絡むスープの話しかしていないよ。ラーメンをスープ料理だとは思っていないのでね。
塩気が強すぎて飲む気もしないしね。

さっきも尋ねて答えがかえってこないんだが、アイスクリームやかき氷にはそれほど旨味成分が含まれているのかね？
アイクスリームやかき氷には旨味成分が重要なのかね？生ビールにも旨味成分がそんなに重要かね？
それを重要としない例を出してもしょうがない。甘味の特性と温度、快感を感じる温度差、それぞれの食品には色々な理由がある。
ラーメンの場合は、熱さもそれを求める場合は重要だろうが、やはり、旨味が劣るのは否めない。
そして、ラーメンやつけ麺といった麺料理では旨味が重要であると考える人もいるということ。
凍えそうな中でぬるいラーメンが来たら文句の一つも言うが、そんな環境には縁がない上に、平気かどうかで言われれば、
比較的、筋肉もあるしぬるくても暖まるから平気だよ。

かき氷はともかくアイスクリームには、乳脂肪のコクは十分あるでしょ。
ビールに旨味やコクがないとでも？

>>139
だからそれが重要かね？

アイスクリームにしろビールにしろラーメンにしろ、旨味やコクは大事。
ただ冷たいだけでいいなら、氷水で済む話だ。
要は、旨味も香りも温度もみんな大事なんだよ。
当たり前の話なんだが。

>>140
一応重要だろう。
コクの無いビールなんてしょんべんみたいだし、
アイスクリームだってコクがある方が良い。
カキ氷だって、砕いた氷にレモン汁絞っただけの物にはカキ氷の醍醐味はないだろ。

ってか、誰が否定派で、肯定派か解らないよ。

君は例えば豚汁なんかも、ぬるい方が旨いと言い張るかい？
それが正しい味覚だとでも？

>>143
あれだろ？こいつの主張は
「熱くて旨いと言われているのは錯覚であって、実は熱くない。何故なら１００℃では無いからだ」「であるからして、旨いものは全てヌルイのである」
って事じゃん。

しかしそれは完全に言葉のまやかしであって「つけ麺のヌルさ」とはぜんぜん別物だよ。

いやさ、ラーメンのスープもぬるい方が味がわかるとか、
部分的な理屈としては正しいんだけど、実際の味覚ってのは様々な要素の複合
だって事がわかってないんだよ。
受け売り知識を鵜呑みして飯食ってる馬鹿だからさ、ちょっとからかっただけ。

>>141-142
君(ら)が否定派だよ。誰に向けてのポーズなんだね、それは。まだ見ぬ味方へのメッセージかい？
>>138を読んでいる頭で>>140を尋ねたが、アイスクリームの乳脂肪のコクは低温によりマスクはされるものの、その低温の中でも、
アイスクリーム個々の質の差を比較できるもの。体温付近で最大限に感じられるグルタミン酸やイノシン酸といった旨味成分の話とはわけが違う。
アイスクリームには体温付近で最大限に感じられる旨味成分の話は重要でもなんでもないという事。
同様にビールのコクや旨味も質を比較するなら、同じ低温の中で比較されこそすれ、体温に近い温度で、
元々わずかな旨味成分が最大限になったからといって賞賛される性質のものでもない。エール系にはまた違った物差しがあるが。

>>146
だからそれが何？

君さぁ、無駄に長く書くのやめなよ。
アイスクリームはなんで、コクをマスキングしてまで冷たくすんだ？
実際溶かすとはっきり味はわかりやすくなるよ。
豚汁もぬるいのがいいわけ？
だったらどこの店も熱い豚汁を出すのはどうしてなんだい？
現実見ろよ（笑）

>>143-145
スープは熱い方が旨いと言っているが？実際にぬるい状態と熱い状態で旨味の差を感じ取れないか知らないのだとしたら、
それは自分で料理の最中に味を見たものと、熱々の出来上がりで、旨味が違うことに気付けないボンクラか、料理の出来ない者だからね。
子供でもわかってる子はわかってるぐらいのことだから、その程度で書物などの受け売りの知識に違いないと決めつけているとお里が知れるよ。
いつも通り、問いに答えられない部分が多いのに、からかえてると虚勢を張ってはいるが。

>>147-148
いちいち書かないと、普通に読んだ上で真っ当には答えられないと、無理に違う解釈をしようとする者が相手なので、長くなるのは致し方ない。
アイスクリームを溶かしたら、舌は甘さを強度に感じて、とても食べられなくなるだろう？

>>149
旨み成分さえ舌で検出できれば、それすなわち「美味しい」である。
ってのはお前おかしいよ。誰が聞いても。

お前「ＹＯ！イタリア人。ピザはチーズが固まっちゃって冷めた位が旨いんだぜ！舌的には実は！」

イタリア人「は？」

だから俺は、「部分的には正しい」って書いてるでしょ。
アイスも溶かしたほうが味がわかるとも書いてる。
でも、現実の味覚ってのは、旨味だけじゃなく、様々な要素の複合だと説明したっしょ？

そんな涙目で、ネットで仕入れた「ぬるさ旨味理論」だけ振り回しちゃダメよ（笑）
君には旨味しか味覚がないのかと思われちゃうよ。
理屈でご飯食べないで、普通に味わって、本来の味覚を取り戻してね。

面白くてつい夜更かししちまったい。楽しかったよ、またね〜おやすみ。

>>151
それは、ビールやアイスクリームは、冷たい方が美味しいっていい感覚はないのかい？という話をふっておきながら、
旨味成分は重要だろうなんていう君(ら)じゃないのかね。旨味成分の話はしたが、旨味成分だけが至高なんて話はしていないんだが。
私の話程度で旨味成分至上主義に聞こえるのであれば。君(ら)の話は単なる温度至上主義だよ。

玉子豆腐とか茶碗蒸しとか、人肌で旨く食うべき物なのかね？

気持ち悪いわい。
夏場くさるわ。

>>152
あれあれ、また人の話を聞かずに受け売りと決めつけだ。料理をしたことがないか、出来ないということがはっきりしたね。
他の知識も実体験無しに蓄積してるんだろうね。アイスクリームを溶かしたら甘味だけ前面に来て味なんかわからないよ。
味覚が複合要素なのは全員のコンセンサスであるべきもの。しかし、先に温度だけを気にしたのは誰かな？

>>155
誰もそんなことは言ってないけど、ところで君は同時に寝るの？片方は寝るよと言いながら、起き続けるジレンマを抱えるの？

>>157
いやもうそろそろ寝ようかなと思ってたとこだけど？
付き合ってほしいわけ？

>>158
寝たいのに寝れないのって素敵やん？

>>159
俺は寝たいのに寝れないとは言ってないが。
おまえ自身の独り言か？

>>160
いや、否定派が複数いる設定なのに同時に寝てしまうと怪しいかなと心配したんだが、本当は両方寝かせたいんだろうなと思ってね。

>>161
自演認定したかったわけね。
いつもの手ね。

残念ながら違うので。

>>162
いつも読んでいるのかい？書いているのかい？孤軍奮闘させて可哀想だとは思わないのかい？いつもの手はわかるけど、
どっちが否定派で肯定派かは、わからないんだったっけ？

>>163
いつも読んでるよ。
大概、携帯でね。
でも殆ど書かないね。

で、誰が肯定派で否定派でと、解らなくなることは良くあるよ。
携帯だとレスを追うのがめんどくさいだろ？
そこまでしてこのスレの流れを常に把握する意味もないし。

ちなみに今はＰＣだけど、寝るために落とそうと思ってるけど？

>>164
それが今日のID管理に向けたどういう伏線なのかはよくわからないが、好きにすればいいのではないか。

>>165
えーと、あくまで一人の自作自演だと言いたい訳？
ID:z6y5pPFi　と俺が同一人物だと言いたい訳？

>>166
そう。

>>167
えーと、なんか証明しようか？
携帯とＰＣのIDさらそうか？

ずいぶん前に一回やったけど。このスレで。

お前もやれよ。

>>168
IDを変えられる回線持ちのパスタ君のそれが何の証明になるのかね？

今から下のスレに

「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

とＰＣ・携帯同時に書くから。
それで、２つのＩＤはつぶれる。

今日一日、２つのＩＤはお前は監視できる。


中国人「ノムラ？UFJ？ミズホ？どこのマイナー企業だよｗ」
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224405596/

書き込んだ。

73 名前： 日教組工作員(関西・北陸)[sage] 投稿日：2008/10/20(月) 04:57:09.97 ID:xFT38rKK
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

74 名前： 民主党支持者(兵庫県)[sage] 投稿日：2008/10/20(月) 04:57:10.87 ID:TJ0Tc1GD
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

>>169
ＩＤを自由自在に変えれる人がいたんじゃ、便利に全員その一人という濡れ衣着せれるわな。
君もな。

さあやれ。

ココでの携帯のID晒すの忘れてたわ

>>ID:0L2fHJNp
寝るから、俺が次回このスレを覗くまでにやれよ。

>>172
IDを変えることが出来て、それが様々なミスからバレて実際に悪用している人間がいるのに、なぜ濡れ衣になるんだね？
携帯で2chなど見ないから少し待ちなさいよ。

>>175
じゃあお前がＩＤ変えれるパスタ君なのか？
絶対やっとけよ。

おれ、今日中にもう一回は何らかで書き込んでやるから。

おまえ、絶対やっとけよな。

ニュー速はPCが弾かれて、
ＥＲＲＯＲ：アクセス規制中です！！(softbank126112)
ここで告知されています。

ホストsoftbank126112113070.bbtec.net

名前： 四十代(千葉県)
E-mail：
内容：「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」
こちらは携帯が弾かれたがどうすればいい？どこをどう読んだら私がパスタ君になるのかね？

兵庫にいることはわかったが、パスタ自身が仕事で各地に行くと言っている以上、済まないが、パスタが同様の手順を踏んで「東京」と名前欄に出て初めて、
君が別人ということが確定だ。もう内心では、ほぼ疑いは晴れているが、パスタの今までの行動が行動なだけに慎重を期させてくれ。

重ね重ね済まないが、君のパスタ君に関する考えを聞かせてくれないか？

ttp://wapedia.mobi/ja/%E7%86%B1%E5%82%B7
70℃でも僅か１秒で細胞の破壊が始まるってさ。

俺達は、熱いスープが出て来てもしっかり適温まで冷まして飲むが、パスタはスープは70〜80℃が旨く感じるらしいね。

味覚が発達して無いから、それくらいの刺激が無いと何も感じ無いのかもね。

快くご協力いただける事だろうｗ

343 名前：パスタ 投稿日：2008/10/08(水) 21:49:05 ID:zUg0h61W
＞同一人物視された事を迷惑がるなら理解出来るが

自分勝手な君らしい感覚だな。
なんであれ俺のネタで、他の人が絡まれてるなら、俺は申し訳ないと思う。
もちろん悪いのはお前らだが。

で、反論は？

あらあら。
理屈でご飯食べるのやめなって言ったろ。
君ん家の味噌汁はぬるいの？

破壊された細胞はどうやら口内だけじゃ無く脳内もらしい。

70℃以上の高温の汁物なんて、なんであれ冷ましてから飲むよ。

俺も55℃の(らしい)缶コーヒーで、充分に熱いって感じる人間なんでね。

パスタにとって毎日が荒行だからなｗ

>>181
178 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/20(月) 06:00:06 ID:0L2fHJNp
兵庫にいることはわかったが、パスタ自身が仕事で各地に行くと言っている以上、済まないが、パスタが同様の手順を踏んで「東京」と名前欄に出て初めて、
君が別人ということが確定だ。もう内心では、ほぼ疑いは晴れているが、パスタの今までの行動が行動なだけに慎重を期させてくれ。

343 名前：パスタ 投稿日：2008/10/08(水) 21:49:05 ID:zUg0h61W
＞同一人物視された事を迷惑がるなら理解出来るが

自分勝手な君らしい感覚だな。
なんであれ俺のネタで、他の人が絡まれてるなら、俺は申し訳ないと思う。
もちろん悪いのはお前らだが。

170 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/20(月) 04:54:08 ID:vN/mEfAz
今から下のスレに

「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

とＰＣ・携帯同時に書くから。
それで、２つのＩＤはつぶれる。

今日一日、２つのＩＤはお前は監視できる。


中国人「ノムラ？UFJ？ミズホ？どこのマイナー企業だよｗ」
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224405596/

最初は熱いのを少しずつ飲む。口の中では温度は下がってる。
食べ進むうちに冷めてもいいように、最初は熱めで出すんだ。
缶コーヒーは金属の容器だから、あれ以上熱くすると手で持てないんだろ。
超猫舌ばかり？

>>184
どこにそんなこと書いてあんだ？文盲？

こんなのも書いてあるぞ？
＞149 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/20(月) 03:37:53 ID:0L2fHJNp
＞>>143-145
＞スープは熱い方が旨いと言っているが？実際にぬるい状態と熱い状態で旨味の差を感じ取れないか知らないのだとしたら、
＞それは自分で料理の最中に味を見たものと、熱々の出来上がりで、旨味が違うことに気付けないボンクラか、料理の出来ない者だからね。
＞子供でもわかってる子はわかってるぐらいのことだから、その程度で書物などの受け売りの知識に違いないと決めつけているとお里が知れるよ。
＞いつも通り、問いに答えられない部分が多いのに、からかえてると虚勢を張ってはいるが。

>最初は熱いのを少しづつ飲む。
いきなり火傷して後は何も味を感じ無い訳ですね。

そんな食事の仕方をしているから、重度の味障に成る訳だ。

ああもう、情けないｗｗｗ
「つけ汁がぬるい」って意見に対しては、

飲む汁物は熱いのを好む人が多いが、つける汁はその限りではない。

って反論が正解。
延々やってきて、こんなことすら整理できてないからぐだぐだになる。
しっかりしてくれ肯定派の同士諸君。

汁物の温度については、以前にこれを挙げている。
変な脱線して、否定派につけこまれないこと！
＞茶懐石料理作法・椀物
＞正客の椀盛りを丸盆に乗せて運び、あとの客は、長盆で持って行く。
＞「冷めないうちにどうぞ」と挨拶して下がる。
ttp://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html

70℃〜80℃なんて熱湯に近い温度じゃ無く、適温で提供してるだけだろ馬鹿パスタ。

そんな事すら理解出来ない低脳をなんとかして来いよ。

あつもりにするやつはキチガイ
あとスープ割る奴もキチガイ

>>187
IDのことで逃れられそうにないからって
いまさら協調路線ぽくされてもな

ID:1xRSrW4f＝ID:z6y5pPFi＝パスタのことで
ID:vN/mEfAzが迷惑してるから

中国人「ノムラ？UFJ？ミズホ？どこのマイナー企業だよｗ」
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224405596/
のスレにとっとと
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」
とPCと携帯で書いてやれよ
またID変えればいいから痛くも痒くもないだろ？

>>187
以前にそれを挙げたのは、
お前の言い分だとお前がいなかった時の名無しのはずなんだがｗ

237 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 01:57:14 ID:/zeUV/Eq
懐石料理の椀物の作法な。
＞正客の椀盛りを丸盆に乗せて運び、あとの客は、長盆で持って行く。
＞「冷めないうちにどうぞ」と挨拶して下がる。
http://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html

↓その他の書き込み。なんかID:z6y5pPFiにそっくりだなｗ
206 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 00:41:46 ID:/zeUV/Eq
ぬるいスープのほうが美味いなら、大部分のラーメン屋がぬるくしてるだろ。
実態はそれどころか、スープを冷まさないように努力しまくってる。
超例外を持ち出して、常識を認めない肯定派が既知害なだけ。

225 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 01:28:08 ID:/zeUV/Eq
>>224
お前は答えたと言い張ってるが、誰が読んでも意味不明だと思うぞｗ
まぁ、ぬるい汁が美味いと言い張るなら、毎日ぬるい味噌汁でも飲んでてくれ（爆笑）

236 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 01:48:41 ID:/zeUV/Eq
>>234
自分で馬鹿なこといってるって、わかってるんだろ？
意地になって墓穴掘るなよ。
熱々にしすぎては駄目だし、ぬるいほうがかえって味そのものはわかりやすい。
俺はそんなことわかってるから。
その上で、熱さは汁物にとってとても大事な要素だ。
ほとんどの日本人は適度な熱さの汁を好み、ぬるいと不満を感じる。
まだ、抵抗する？

241 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 02:20:49 ID:/zeUV/Eq
>>240
駄目なのは君。全体と部分を完全にごっちゃにしてる。
行列は必ずしも美味さのバロメーターではないし。
味噌汁はぬるいほうが美味いのか？
それが一般的な嗜好なのか？
この単純な質問に答えてごらんよ（爆笑）

ＩＤチェンジ。上の241を名乗っている。
IDが変わって初カキコなのに名前は変えていることから、
IDが変わっていることは事前に理解している。
↓
253 名前：241 投稿日：2008/09/07(日) 10:15:03 ID:QA/je2bh
（中略）
>>249
>>237を踏まえていってみろ。
懐石料理でも、その熱さを大事にしている。それが一般的な嗜好だ。
味噌汁はぬるいほうが美味いのか？
それが一般的な嗜好なのか？
この単純な質問に全然答えられないくせに（爆笑）


同じIDでパスタ君との呼びかけに
442 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 19:23:38 ID:QA/je2bh
>>440
一体誰と格闘してんだｗｗｗｗ
キモすぎるｗ

444 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 19:29:07 ID:QA/je2bh
>>443
アンカーもつけず、意味不明な滅茶苦茶なこと書かれても理解できんし。
なんだ生パスタってｗｗｗｗｗｗｗ
どこに俺がそんなこと書いたんだキチガイｗ

後日。

723 名前：パスタ好き 投稿日：2008/09/10(水) 15:21:17 ID:9+VPn41k
俺は逃げもかくれもしないパスタ好きだから。
せいぜい俺の監視を続けてくれ。
ただし人違いして迷惑かけるなよ。言っとくが俺は顔文字なんか使わないから（爆笑）

ホントお前最高。いや笑ったわ。

743 名前：パスタ好き 投稿日：2008/09/10(水) 19:54:00 ID:9+VPn41k
俺は一度も本人じゃないなどと書いたことはない。
どんだけ迷惑かけてんだ基地外。俺はコテ張るからもう迷惑かけるなよ。

そして>>187

汁物の温度については、以前にこれを挙げている。
変な脱線して、否定派につけこまれないこと！
＞茶懐石料理作法・椀物
＞正客の椀盛りを丸盆に乗せて運び、あとの客は、長盆で持って行く。
＞「冷めないうちにどうぞ」と挨拶して下がる。
ttp://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html

つけ麺はどこの店も、麺の量が多いのがスタンダードなのは何故なんだぜ？
ツルツルっと食うから？でも1.5玉とか、2玉とか、そんなにいらねーよ。

汁が少ないから

冷たい麺を熱いツユに漬けて食うんだから、麺の量は少ないほうがいいのにね。
単価安いから麺を多くしないと商売にならないんだろ。
だが、それだと麺もツユもぬるくなって最後のほうはクソまずい。
矛盾だらけの食い物。

>>182
＞俺も55℃の(らしい)缶コーヒーで、充分に熱いって感じる人間なんでね。
↓
＞おいしいコーヒーの淹れかた
＞お湯の温度は８５℃〜９０℃位がよいでしょう
ttp://www.beans-shop.com/history/drip.html

要するに君は、極端な猫舌ってことだねｗｗｗ

淹れ方と呑み頃の適温の区別すら付かない低脳って事ですね。よく判ります。

猫舌の人たちがぬるいつけ麺を好むってことは、別に恥ずかしいことじゃない。
ただそれを一般的な好みとして押し通すのはどうかと思う。
「俺達は猫舌だから、つけ麺が好きなんだ。文句あるのか？」でいい。

さらに、ぬるさについては、つけ汁は飲む汁物ではないからぬるくても構わない。
反論としてはこれでいいと思う。

一般的な評価なら馬鹿パスタ自身が提示したサイト
ttp://m.tabelog.com/
これではっきりしたよな。
味障の否定派パスタやエサが、ぬるいから不味いと言った斑鳩やつけ麺やの評価は高く、パスタやエサが上げたラーメン屋の評価は低い。

＞美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
ttp://www.j-tokkyo.com/2002/A47J/JP2002-306346.shtml
＞飲み頃は温度は65℃〜70℃。
ttp://threes-coffee.com/enter.html

幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

>>201
そんなの俺出したっけか？ｗ
まぁ、つけ麺も世間で少しは認知されてきたと思うけど、まだまだこれからでしょう。
でもさ、ネットの評価だけで決めちゃうのは、ヲタ臭いからやめときなよね。

それと俺はラーメン類はあんまり食べないけど、強いて好きな店を挙げれば、渋谷のはやしかな。
評価低いか知らないけど、レベルの低い店なんですか？

そんなネット評価なんて、全然あてにならないと思うよ。
第一、評価してる人数が店によってバラバラでしょ。
そんなもんを鵜呑みにしてどうすんのさｗｗｗ

ネットの評価を馬鹿にしつつ

知識は全てネット頼みなんでね。

適温で検索してるみたいだが、スープ 適温で検索すれば、『60℃が適温』とか、『ラーメンのスープが60℃以上なのは熱いだけ』とかいくらでももっとマトモな事も出て来るんだよ。

70℃以上で僅か１秒で細胞の破壊が始まるのもお忘れ無く。

ほんとにネット頼みで伊府麺を『やや高級な焼きそば』とか言い出す低脳じゃ勝負になら無いな。

俺がネット引用しているのは、知識じゃなく証拠の提示のためね。
元々知ってる事を検索で確認してるだけ。そこで詳しく知る事はあるけどね。

蛋白質が70度で変性するなんて、常識として知ってる。
でも、汁物やお茶は60度〜80度くらいで提供されますよ。それも常識さ。
火傷しない食べ方ができないから、猫舌なんだよ。
食べ方が下手くそなだけ。

ほんとに馬鹿だね。

熱いお茶やコーヒーが出て来ら、適温まで冷めるのを待って飲むから火傷しないだけ、70℃以上で飲んで火傷しないなんて人間じゃないね。

そうそう、渋谷のはやしは、自家製麺じゃ無く三河屋製麺の麺だから

勿論、味の評価もここで名前が上がる様なつけ麺屋や斑鳩程じゃ無いしな。

＞紅茶は冷めると香りが失われ、苦味が増します。
＞より香りと風味を味わうにはそれなりの温度が必要です。
＞美味しい紅茶の温度は『体温＋３０度＋２度』とも言われています。
＞そんなに意識しなくてもいいですが、紅茶は熱いウチに飲むに越し
＞たことがありません。
ttp://www.teaweb.jp/sp/teamenu7.html#q05

＞ラーメンのスープの最適温度は７５？８０度らしいです。
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1410541884
＞スープの適温は75度ほどがいいそうです
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa648124.html

＞「温度」
＞麺やスープも重要だがラーメンの基本はいかに熱い温度で商品を提供できるかが、
＞美味しさを感じさせる秘訣。新横浜のラーメン博物館への出店で有名になった
＞札幌ラーメンの｢すみれ｣や｢いろり｣もいかにラーメンを食べ終わるまで熱々の
＞温度を維持できるというのにこだわりを見せているようです。
＞何故ならラーメンは温度が下がると脂っぽく感じてしまうからです。
ttp://www.seimen.co.jp/wonderland/kaigyou/9.html

>>178
携帯から書き込む。
パスタとは自家製麺に対するアプローチが全く違う。

俺は、製麺業者というハード面でも管理面でもプロフェッショナルな集団に対抗する、にわか自家製麺のつけ麺なんて、麺を食うに値しないという考え。

馬鹿パスタ、好きなラーメン屋があれだけ馬鹿にしてた製麺所の麺だと知って誤魔化しに走ったのか。

馬鹿パスタに因れば、『製麺所の麺は何処も茹で加減も含めて硬くて不味い』そうだから、硬くて不味い麺を旨いと思ってた訳だ。そりゃ誤魔化したくもなるはな。

とくいのネット頼み連発ですね芸が無いよな全く。

>>200
たとえつけ汁でも、熱々の方が旨いよ。香りだって違ってくるでしょ。

>>208
製麺所から麺を仕入れてるラーメン屋＆つけ麺屋と自家製麺のラーメン屋、この三つに対してはどうなんだい？

>>209
ラーメンは麺の魅力を全面に打ち出してるわけじゃないからね。
つけ麺のように、麺が主役でありながら、主役を人任せにするってどうなのよって事じゃない？
俺自身は、別に製麺屋の麺だから駄目とは思わないけど、
理想を言えば、自家製でしっかりした麺を出す事でしょう。
製麺所をやたら美化して、自家製麺否定してる馬鹿がいるけど、問題外だね。

>>210
うーん、確かにそういう声も多い。
もり蕎麦やざるうどんなら、つけ汁が熱くなくても誰も文句言わないのに。
つけ麺がまだラーメンの影を引きずってる証拠なのかも知れない。

でもさ、例えば、ゴマだれのつけ麺だったらどうよ？
やっぱり熱くなくちゃだめかい？

パスタもID:z6y5pPFiも
なんで>>170や>>190をやんない？
>>208も何故それを求めない？

そのスレはもう落ちてるから新しく
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224472772/
でやれよ

「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

これが朝のログ

73:日教組工作員(関西・北陸) 10/20(月) 04:57 xFT38rKK [sage]
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」
--------------------------------------------------------------------------------
74:民主党支持者(兵庫県) 10/20(月) 04:57 TJ0Tc1GD [sage]
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」
--------------------------------------------------------------------------------
75:共産工作員(関東) 10/20(月) 05:20 rMuvJzhb [sage]
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

73が関西の携帯
74が兵庫県のPC
75が関東の携帯

俺が今PCで書いたのがこれ
16 名前： 共産党支持者(東京都) 投稿日：2008/10/20(月) 15:45:24.64 ID:raBBZOYF
「色ｐｖのｔｖｍぺおいうｖｔぽえりｍｔｐもヴぇｗｐといえむｔぽｒｗめうヴぉｒｍｔｐｍｖ」

やってみて思ったが
あまり役に立たないな
名前欄にfusianasan入れるわ
パスタもID:z6y5pPFiもやれよ

馬鹿パスタ、お前記憶喪失みたいだから、過去スレ読み直して来いよ。

散々お前自身が製麺所を否定してるから。

出来ないかやらないんなら
>>191から>>195までについて
納得いく説明してくれ
ニュース速報もfusianasanも説明も
無視したらパスタ＝ID:z6y5pPFiで確定な

×>>195
○>>194

>>216も協力してくれるとうれしい

>>212
つけ麺屋の麺は自家製麺とは言っても佐野ラーメンなどの
手打ちではなく製麺機を使う機械打ちが殆どだし
品質的な面でも自家製麺にこだわる必要はないと思うがどうか。
今の主な製麺所は、並みのつけ麺屋の店主よりはるかに経験も
レベルも上だと思うが。
想像だが、店主はコシ太さ形状などの麺に対する希望を出せばいいはずで
製麺所は、要望に基づく粉の配合その他を考えて実現してくれると思うのだが

>>218
携帯だからだとめんどくさそうだな。

仮に今やったら埼玉と出る筈で、自宅に帰ってからなら東京と出る筈だが。

>>220
携帯でニュース速報板に書いた場合
位置情報が出るものでもないらしい
契約エリアで関東と出るみたいだ

このように
73:日教組工作員(関西・北陸)
75:共産工作員(関東)

PCだと都道府県名

あと携帯でfusianasanをすると
携帯固有番号が出るらしいので
やらない方がよいみたいだ
先に言うべきだった
すまない
自分が携帯持たないから
試してなかった

しかし今携帯で2ちゃんて普通なのか？

まぁ、今時普及率はPC＜携帯だろうし、パケットプランに加入してりゃ、料金は気にならないし。

俺の知り合いに数人、携帯を２台以上持ってる奴が居るんだが、パスタもそうだろうと思ってる。

自宅と職場のPCこれで２回線、携帯を２台以上これで４回線以上、ネカフェなんか利用すりゃもっと回線増やせるから、パスタの手口はそんなもんだろうと思ってる。

地方にもよく行ってるっていってたよな。
ノートパソコンのデータ通信カードとかもあるんじゃないか？
昔エッヂのやつがIDが替わるとか、
そんなのをいってるのをよく見た気がする。
エッヂが今ウィルコムだっけ？
今のウィルコムのでIDが替わるかは知らないけど。

思うんだけど、つけ麺の汁って
もっと煮詰めて、ソースやタレみたいにしたほうが良くない？

温度のことも、それでどうでもよくなるし、
何より、大量のスープが飲まれず捨てられるって無駄が無いよ。

ラーメンのスープは熱さも重要。
しかしつけ汁は飲むスープじゃないので、ぬるくても構わない。
結局これが結論。



こんな当たり前のことに、なんで大騒ぎしてるんだろｗｗｗ

言い訳する気も無いらしい

>>225
店によるんじゃないか。
大勝軒系、一部の二郎直営でやってるつけ麺はつけ汁冷めると
とたんに不味くなる気がするが
六厘舎、風雲児なんかはソースぽい感じで最初から温くて途中で
冷め切っても旨い。

ラーメン屋でも始めからぬるくても旨い店はいくらでも在るよ。

斑鳩や生粋がその代表格、まぁパスタみたいな味障には判らないだろうがな。

>>225
>>191から>>194に説明がないから
これお前のカキコ
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1220/12205/1220570927.dat

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 11:09:03 ID:QA/je2bh
>>254
＞味そのものがわかりやすい温度で提供されて居る、つけ麺を大多数の人が旨いと思ってるから行列が出来てる

これ要約してみよう。「わかりやすい温度＝ぬるい」だね。
「ぬるい温度で提供されてるから、大多数の人が旨いと思ってる」となる。
見事にぬるさを行列の理由にしてる。他の要素には触れてない。

＞つけ麺はいつから汁物になったの？

つけ麺のつけ汁の話だ。つけ汁がぬるいから物足りないといっている。

＞懐石料理にそんなラーメンみたいな熱さの物出てくるの、

出てきますｗ
何も知らないなら無理して語るなｗ

＞味噌汁も温かいとおいしいよね。

だろう？やや熱いくらいが美味いだろ。それが普通だ。

ぬ　る　い　と　イ　マ　イ　チ　だ　ろ。

つけ麺のつけ汁は明らかにぬるくなる。だからイマイチですね。

>>212
ゴマだれっておいw
そんなんえらい少数派だろが。
ゴマかす能力だけはすごいなお前ww

ID:1xRSrW4f＝ID:z6y5pPFi101
97 投稿日：2008/10/20(月) 0:10:37 ID:z6y5pPFi
101 投稿日：2008/10/20(月) 0:28:30 ID:z6y5pPFi
113 投稿日：2008/10/20(月) 1:16:05 ID:z6y5pPFi
119 投稿日：2008/10/20(月) 1:27:42 ID:z6y5pPFi
128 投稿日：2008/10/20(月) 1:49:31 ID:z6y5pPFi
135 投稿日：2008/10/20(月) 2:21:21 ID:z6y5pPFi
139 投稿日：2008/10/20(月) 2:51:00 ID:z6y5pPFi
141 投稿日：2008/10/20(月) 3:03:07 ID:z6y5pPFi
143 投稿日：2008/10/20(月) 3:06:26 ID:z6y5pPFi
145 投稿日：2008/10/20(月) 3:22:36 ID:z6y5pPFi
148 投稿日：2008/10/20(月) 3:36:47 ID:z6y5pPFi
152 投稿日：2008/10/20(月) 3:49:51 ID:z6y5pPFi
153 投稿日：2008/10/20(月) 3:52:59 ID:z6y5pPFi
181 投稿日：2008/10/20(月) 9:18:44 ID:z6y5pPFi
184 投稿日：2008/10/20(月) 10:23:41 ID:z6y5pPFi
210 投稿日：2008/10/20(月) 15:23:42 ID:z6y5pPFi
230 投稿日：2008/10/20(月) 18:53:36 ID:z6y5pPFi

ID:++fu80cl
100 投稿日：2008/10/20(月) 0:19:21 ID:++fu80cl
106 投稿日：2008/10/20(月) 0:49:37 ID:++fu80cl
111 投稿日：2008/10/20(月) 1:09:41 ID:++fu80cl
112 投稿日：2008/10/20(月) 1:12:54 ID:++fu80cl
116 投稿日：2008/10/20(月) 1:21:10 ID:++fu80cl
118 投稿日：2008/10/20(月) 1:24:52 ID:++fu80cl
121 投稿日：2008/10/20(月) 1:29:00 ID:++fu80cl
123 投稿日：2008/10/20(月) 1:35:18 ID:++fu80cl
126 投稿日：2008/10/20(月) 1:41:51 ID:++fu80cl
127 投稿日：2008/10/20(月) 1:46:44 ID:++fu80cl
130 投稿日：2008/10/20(月) 1:54:05 ID:++fu80cl
131 投稿日：2008/10/20(月) 1:57:12 ID:++fu80cl
224 投稿日：2008/10/20(月) 18:12:21 ID:++fu80cl

ID:z6y5pPFi＝ID:1xRSrW4f
31 投稿日：2008/10/19(日) 2:08:17 ID:1xRSrW4f
49 投稿日：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
50 投稿日：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
57 投稿日：2008/10/19(日) 15:02:55 ID:1xRSrW4f
58 投稿日：2008/10/19(日) 15:05:42 ID:1xRSrW4f
66 投稿日：2008/10/19(日) 16:16:18 ID:1xRSrW4f
72 投稿日：2008/10/19(日) 17:06:38 ID:1xRSrW4f
75 投稿日：2008/10/19(日) 18:17:35 ID:1xRSrW4f
77 投稿日：2008/10/19(日) 18:41:01 ID:1xRSrW4f
78 投稿日：2008/10/19(日) 18:51:45 ID:1xRSrW4f
79 投稿日：2008/10/19(日) 18:58:11 ID:1xRSrW4f
86 投稿日：2008/10/19(日) 22:34:32 ID:1xRSrW4f
89 投稿日：2008/10/19(日) 23:10:10 ID:1xRSrW4f
96 投稿日：2008/10/20(月) 0:02:00 ID:1xRSrW4f

パスタと名乗るID:sNdwKdYl
187 投稿日：2008/10/20(月) 10:57:33 ID:sNdwKdYl
198 投稿日：2008/10/20(月) 13:50:27 ID:sNdwKdYl
200 投稿日：2008/10/20(月) 14:07:06 ID:sNdwKdYl
202 投稿日：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
203 投稿日：2008/10/20(月) 14:30:28 ID:sNdwKdYl
205 投稿日：2008/10/20(月) 14:59:44 ID:sNdwKdYl
207 投稿日：2008/10/20(月) 15:12:03 ID:sNdwKdYl
212 投稿日：2008/10/20(月) 15:43:43 ID:sNdwKdYl
225 投稿日：2008/10/20(月) 18:18:34 ID:sNdwKdYl

そうそう、生粋の店主は懐石料理を30年もやってた人ね。

そんな懐石料理を知り尽くした料理人も、ぬるいスープを提供してるよ。

>>231のは深夜から何をしているのか
>>232のは仕事に出てまっすぐ帰ってきたのか
>>233＝>>231のは前日も何をやってたのか
>>234のはこれからどこへ向かうのか
3人?とも>>170と>>190と
>>191-194
>>213-218
>>220-223
が全く目に入らないのか
一切触れようとしないのはなぜなのか

何だこのスレｗ
お互いに好きなもん食ってればいーじゃねーかｗｗｗ

あら、こっちが本スレだったか

つけ麺はウマイ喰いモノだよ。
つけ麺は問題無い。
つけ麺について語っちゃう奴に問題があるんだよ。
非常識だったり
ウザイ性格だったり
バカだったり
バカだったり
バカだったり
バカだったり
バカだったり

>>237
そうそう。熱いラーメン食う奴は味覚がおかしいとか、目茶苦茶言う奴がおかしいよね。

自民＼(^o^)／ｵﾜﾀ　麻生太郎の事務所にもアムウェイ製品　総理自らマルチとズブズブ×２
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224382274/

総裁選で麻生を推薦した吉田六左ェ門議員がアムウェイの上位販売員だった件
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224382974/

自民党の佐藤ゆかり、猪口邦子少子化担当相（当時）がアムウェイに関与
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224389645/

【スクープ】 自民・野田聖子、アムウェイ幹部と愛人関係！不妊症だから中出しも安心
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1224317561/

>>227

　麺をつけ汁にはちょい付けしかしないからつけ汁は冷めないんじゃなかったのか

>>229

逆にに冷めたものもべつの観点で旨いけどな。

肯定派は、斑鳩とかゴマだれとか、例外を持ち出して言い逃れするしかできなくなったな。
しかも各自意見がバラバラだし、スレ違いのレスばかり。もはや崩壊してますな。

否定派は、オームとかアルカイダみたいだよね。

皆が揃って同じ嘘をつき、揃って同じ質問や書込みを無視し、揃って聞かれ無い事は答えたがる。

何人出て来ようと同じ主張と同じ言い訳、間違う時まで揃って間違う。

洗脳されたかの様に揃った先入観を持ち、一般社会から隔離された様に揃って一般常識を知らない。

都合の悪い事は揃って忘れ、誤魔化す時もマニュアルが在るかの様に揃って同じ行動。

はいはい、またまたつけ麺となんの関係もない妄想。荒らすのも大概にしてね。

日本人は麺をつゆにつけて食べるのを好むけど、つゆの温度が話題になるのも、
脂がたっぷり入ってるのもつけ麺だけ。
唯一例外として鴨せいろがあるけど、鴨の脂は不飽和脂肪酸だから理に適ってる。

>>244
どこで肯定派がゴマだれっていってんだよ？

マニュアルが在るかの様ないつも誤魔化し

麺と汁の温度差が在る麺料理なら、普通の日本人なら誰でも知ってるだろう釜揚げうどんは全く知らない様子からも、一般社会から隔離された形跡が見受けられる。

何度も話題に出てる冷やあつも都合良く忘れて居る様子。

正に典型的なテロリストや狂信者の様な否定派だな。

>>247
パスタは元肯定派なんだろ？













とか、昨日の得意のシューマイ屋のゴマだれを織り交ぜた
擁護もどきの発言を指して、肯定派ということにして、
パスタ自身の別回線で名無しで、パスタと肯定派を叩き、
パスタと名乗る方はフェイドアウトさせて、
肯定派だけ叩こうとかそんなところだろ。
>>210や>>230みたいな三文芝居は誰もが白々しいと思って
見てると思うんだが、誰に向けてんだろうな？

また深夜からIDの変わらない謎の否定派登場ｗｗｗ

やっぱり肯定派は意見の統一すらできずか。

そしてつけ麺と関係ない内輪もめの荒らしレスばかり。

まとまった反論は全くできないようだな。

>>248
誰も「温度差」の話などしていない。
せめてレス内容くらい把握してくれ。

冷たい麺に熱いつけ麺(スープ)、その「温度差」からぬるく成るからと何度も否定派が出して来た話題を、誰も「温度差」の話をしていないなどと、又も都合良く忘れ去った様だ。

それぞれ好きな理由やポイントは違うと思うが
意見の統一って必要あんのか？ｗ
あるんならまず、>>187でパスタは懐石の椀物のリンクを
貼ったと言っていたが、それは>>191を見ると名無しが
貼ってて、それ以外のログにも見当たらず
その名無し＝パスタということになって、
その名無しの発言は>>192-193で、
言ってる事が、昨日の名無しとそっくりだが、
しかし昨日のパスタは>>187や>>225なんて
言っている、そこから統一してもらおうか？
パスタが肯定派だ、なんてつまんない言い訳はいらないぞｗｗｗ

そうじゃなくて、つけ汁の温度が問題になるのは、つけ麺だけだと言ってんでしょ。
冷やあつはぬるいからって、不満を持つ人が何人もいて、論争になったりしてないでしょ。

・つけ汁の温度に不満を感じる人がいる
・脂こってりのつけ汁

この二つがつけ麺特有だと言ってるのに。
内容くらい理解しろよw

まずID:DUXJv94iは昨日のID:z6y5pPFiですか？
っていう簡単な質問からはじめないとな。

問題にしてんのは否定派とつけ麺好きだけど温度がなあ
っていってる一部の肯定派だけだろ。
そん中で解決しろ。
>>254にレスしてないのは否定派内の意見の統一をする気はないってことだな？
じゃあ>>251はまるで無意味なゴミレスってことだ。

うどんやそばのつゆもキンキンに冷えてないと駄目だって人間と
ややぬるい方がいいって人間がいた場合は
つゆの温度が問題になるってことになるか？
パスタの論理って勝手なパスタルールが多いよな。

あと特有は問題なのか？

>そん中で解決しろ

なんですかこれ？www
問題を指摘する意見とは、一切向き合いたくないってことか？
いかにも自閉症のヲタクらしい発言だな。
「パパにだってつけ麺の悪口言われたことないのに！」って、
言ってるみたいだw

>>260
問題にしてない人に何を求めてんだお前？

>>258
だからそんな話滅多に出ませんけど？
どこにそんな話題で論争してるとこがあんだ？

もっというなら
問題にしてない「客」に何求めてんだお前？
店主に改善要望出すなりなんなりすりゃいいだろ。
このスレは店主のすくつか？

>>262
一般社会でつけ麺の温度の話なんて一度もしたことねえよ。
ラヲタの友人が多いようで何よりだな。
気持ち悪い。

ここ以外にどこでつけ麺の温度で論争してんだよ。
ラヲタの普通を一般社会の普通だと思い込むな。

>>263
あほか。
お前はここでは客じゃない。
つけ麺について話をしにきてるんだろ？
対立する意見と対話する気がないなら、書き込まずに黙ってつけ麺屋で行列してろ。

>>266
全員客だろうよｗ
ホントにラヲタってのはイカれてんだな。
このスレで罵り合うことでつけ麺の温度が上がると思ってやがるｗ

>>265
蕎麦・うどんマニアのスレでも、つけ汁の温度で論争してないだろ。
つけ麺の汁だけがぬるさを問題にされがちなんだろ。
批判にまともに向き合わず、ヒステリックに批判そのものを否定してしまう。
つけ麺の支持層はそんな連中ばかりなんだな。

254 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 11:43:37 ID:HZjcAWzn
それぞれ好きな理由やポイントは違うと思うが
意見の統一って必要あんのか？ｗ
あるんならまず、>>187でパスタは懐石の椀物のリンクを
貼ったと言っていたが、それは>>191を見ると名無しが
貼ってて、それ以外のログにも見当たらず
その名無し＝パスタということになって、
その名無しの発言は>>192-193で、
言ってる事が、昨日の名無しとそっくりだが、
しかし昨日のパスタは>>187や>>225なんて
言っている、そこから統一してもらおうか？
パスタが肯定派だ、なんてつまんない言い訳はいらないぞｗｗｗ

自演で独りで対立してるヤツもいるし、
対話する環境作りをしようともせず、
対立する意見と対話する気がないなら、
書き込まずに黙ってラ友達とつけ麺屋で行列してろ。

>>267
別につけ麺の改革のためにスレにきてるわけじゃない。
自分の意見を書き、それについて他の人と意見を交わすためにきてる。
それが掲示板ってもんだろが、お前は何しにきてんだ？
「人の悪口を書くため」か？ま、そんなとこだろな。

>>268
蕎麦・うどんマニアのスレなんて知らねえし
批判に向き合う？
問題にしてない人に何を求めてんだお前？
問題にしてない「客」に何求めてんだお前？
店主に改善要望出すなりなんなりすりゃいいだろ。
このスレは店主のすくつか？
ここにいんのは全員客だろうよｗ
ホントにラヲタってのはイカれてんだな。
このスレで罵り合うことでつけ麺の温度が上がると思ってやがるｗ
批判のやり方が自演オンパレードじゃ
批判そのものが否定されるわなｗｗｗ
少しは省みろ
自演じゃないなら少しは証明しろｗｗｗ

>>270
つまり何も生まない話をしにきてるとｗｗｗ
ご苦労さん底が見えたねｗ
自演＆長時間他人の悪口キングさんｗ

うどんでも蕎麦でも問題に成らない事を、馬鹿みたい問題視してるのが否定派。

結局、どんなジャンルの料理でも、立ち食いレベルの店しか行って無いんだろうね。
蕎麦にも鴨せいろ以外に、冷たい麺と熱いつけ汁のメニューを置いてる店だって在るし。
味障だから味で判断する事が出来ず、「汁物は熱いか冷たいかじゃなけば不味い筈だ」って、偏見や固定観念だけにしがみついてる哀れな負け犬。
うどんもつけ汁にどっぷり漬けないと食えないとか言い出す位だから、まともなうどん屋には行ってもいないだろうし、麺に自信の無い店じゃ釜揚げうどんなんて置いてもいないから食べた事も無いんだな。
つけ麺も立ち食いレベルの店で食って居るだろうから、そりゃ不味いかもね。

399:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/10/09(木) 14:55:07 ID:vCtZBvDk
こないだ有名なつけ麺屋にいったんだけど、
ヲタク系のデブが、大のつけ麺（洗面器サイズ）食べてて、 最後にスープ割を飲んでたんだけど。
しみじみした顔つきで、
うむ、粋だな、とか呟いてた。。
キモいし、バカだなと思った。

否定派は3人かと思ったら4人だったのか
よかったなｗ

いや、パスタにはニュー速へのカキコを求めなかったり、何かおかしくねーか？ww
パスタについて聞かれて製麺所に対するスタンスが違うとか、
わざわざ妙なポイントに答えてねー？

>>268
つけ麺だけはぬるさに不満を感じる人がいるから問題なんだろ。
話をすりかえるなよ。

>>272
何か生まなきゃいけないなら、この板の殆どが無くなるぞ。
他人と意見を交わすことに意味があるんだろうに。
自分の見識が深まったり、新しい見方を学んだりできるから。

君のレスからは何が生まれるんだ？
意見の交換が無意味なら、何をしにここへ来てる？

言いたくはないがこのスレを見てると

ラーメンつけ麺両方食うヤツ＞つけ麺だけ食うヤツ＞＞＞＞＞＞ラーメンだけ食うヤツ

な気がしてきてしまうな・・・・・

建前は立派だがやってることが自演→罵倒ではな

うんうん、肯定派って自演と捏造と罵倒ばっかだもんな。

お前の事をいっているんだよ

>>276

きっと俺の事を言ってるんだろうが、
俺は、あの時にいた俺以外の一人にしかニュー速に書けと言ってない。
俺以外が、ニュー速に書けと言ってたようだが。
俺はパスタじゃないし、
自演だ自演だと本当に鬱陶しい。
俺からしてみれば、パスタがIDを自在に変えれるなら、ココにいる全員パスタ容疑者だよ。
自演認定なんて本当にウザいし死ねよ。俺がニュース速報に書いた理由は、携帯とPCから同時に書き込む事によって、携帯のIDと、PCのIDを結びつけられる。そして、回線の所在をあからさまにする。
俺ばっかりそんな事するのもムカつくから相手にも求めただけ。
何だったら、ココに一日の最初書く時はニュー速に書くのをルールにすればいい。
パスタにも従ってもらえばいい。
それと、製麺業者に関する記述に不満な事を今更言うな。
具体的にどう書いて欲しいのか言え。

ちなみに今は携帯から書き込んでる。

今北産業

前にも尋いたんだけど、否定派ってつけ麺を排除すると何か得があるの？

あつもりが一番。

>>282
自分で出したルールでむかつくってアホか？

茹で置き、あつもり最高。
すぐ食べれてスープも温くならい、
先人の知恵。

>>285
こんだけ肯定する奴が必死なんだから、
否定派⇒つけ麺がなくなっても得はないが損もしない。
肯定派⇒つけ麺がなくなったら生活に支障をきたす。
ってことだと思うよ。

だけど、肯定派が「バカからかってるだけ」とか「ネタスレだから」とか
言い出すという不思議な現象がよく起こるね。

>>282
＞パスタがIDを自在に変えれるなら、ココにいる全員パスタ容疑者だよ。
バカはすっこんでろとしか言いようが無い。
少しでもまともな読解力をもって過去ログを読んでるのか？
Part4
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1218/12186/1218659127.dat
の963から970を見てそれから740ぐらいからIDを見て読んでみろ。

＞730 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/18(木) 11:28:44 ID:M+fmeybd
＞>>727
＞＞中国のラーメンと日本のラーメンを同じだと思ってるか
＞そんなこと書いてませんけど？
＞
＞六厘舎などの製麺所の麺はすっごくまずかった。
＞奴らしょっちゅう麺をいじるだろ？ど素人が暗中模索してる状態なのさ。
＞そんな代物を客に出すなよ恥ずかしい。
＞
＞ＩＤは自動的に切り替わっただけ。
＞そんなことに噛み付くなんて、馬鹿を宣伝してるだけだ。いい加減気づいたら？

このように自動でかわるとも言ってる。
しかし余程悔しかった時に再登場する時など
IDが既に変わったことを認識していて
予め名前欄に数字を入れてきたりする時もある。
「IDが変わりましたよ」なんて通知でも来るのか？
自分で変えてんだろ。
>>223みたいなやり方かなんかで。

結果お前は話をややこしくして疑念を深めただけだ。
＞パスタにはニュー速へのカキコを求めなかったり、何かおかしくねーか？
これに対して
＞俺は、あの時にいた俺以外の一人にしかニュー速に書けと言ってない。
＞俺以外が、ニュー速に書けと言ってたようだが。
なんかこれも歯切れが悪いよな。
「主犯のパスタになぜ求めない？」
「あの時いた人にしか言ってない。」
質問に対する答えとしても変だし
それじゃ意味ないだろ。
案の定パスタともう1つのIDは一切触れずだよ。

あとパスタがその日最初にニュー速に書いたとして
その後ID変えたら意味無いだろ？
物考えてるか？

それと>>276にかわって俺が質問させてもらうが
「パスタは自演してると思うか？」
これに答えてくれよ。

>>292

パスタともう一つのIDについてなんか、
知らない。

俺以外だ。
としか言いようがない、何故なら俺が書いたものは俺のレス
他人が一人なのか二人なのか解らない。

>>293
君は精神を患ってるの？粘着質にもほどがあるってか…
一気に感情にまかせて連投したの？
それともテキストで用意してたのを分けて連投したの？
どっちにしても気持ち悪いよ？

ＰＣを立ち上げた
>>292

> 「主犯のパスタになぜ求めない？」
> 「あの時いた人にしか言ってない。」
> 質問に対する答えとしても変だし
> それじゃ意味ないだろ。

>>282に書いたことでは不十分か？
では言う
「間違われて迷惑だから、パスタもやれ」
これで満足か？
もう一回書こうか？

「間違われて迷惑だから、パスタもやれ」

>>292
＞案の定パスタともう1つのIDは一切触れずだよ。
自分以外のＩＤの事は解らない。
何人なのか興味も無い。

何回も言うが
「知らない」

相変わらずつけ麺そっちのけでグダグダやってますね。馬鹿杉w

基地外を装った論旨攪乱が目的だからね。
新たに否定的論者が定着するのは困るんだよ。
だから、新規参加者、新規購読者を防ぐ必要がある。
継続的に読もうという気なくさせるために論旨と関係のない内容のないコピペを連投するし、論旨攪乱のため自演疑惑をでっち上げ本論を攪乱させる。
うんざりだな。

>>293
パスタが自演してるかどうか「知らない」

自演を否定していないなら、自演してるんで良いんじゃないのか？

それと、お前こそ「物を考えてるか？」
携帯とＰＣで同時にニュー速に書き込む事で「２つのＩＤを１人に絞り込む」
第三のＩＤが出てきたら同じことをやらせれば？
既出のＩＤとペアになったら明らかな自演だろ。

携帯を複数個。ＰＣも複数台所有していれば、判定は難しいが。
パスタのように毎日登場していれば「都道府県名や携帯キャリアの契約地域」を監視し
不自然に同じような地域から自演らしき書き込みを指摘すればいい。

そこまでして書き込むようなスレじゃ無いだろうが、
お前が「自演を許さない」なら、そのようなことをするしかない。

でも実は「自演だー自演だー」ってスレ潰したいだけなんだろ？

>>299
俺もそう感じたことが何回もあるよ。

472:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/10/10(金) 01:31:31 ID:auzG5y0N
今日食ったラメン屋にあったフリーラーメンマガジンに味の素の広告が載ってて、
大勝軒山岸、ちばき屋、くじら軒、なんつっ亭の４店主が「うま調」使ってると公言してた。

これは、名店といちお思われている関連店を使ったポジティブキャンペーンだと思うが。
ここらの店と関わりの強いラーメン協会等の業界団体かメーカー依頼の職業工作員の可能性は考えすぎだろうか。
あまりに粘着と常駐が異常。

肯定派と否定派の両方演じてる連投バカはさておき…
つけ麺大好きな製麺屋が時々紛れてるのが気になるなｗ

つけ麺食う奴も、つけ麺出す店も、つけ麺に関わる商売をしてる奴も、
みんなバカって事で何の問題があるのかね？

【竹内大崎北島】日本ラーメン協会【会費24000円】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196062915/

http://www.ramen-kyokai.jp/index.html　日本ラーメン協会の公式サイト


ラーメン評論家について。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1195447672/

449:ラーメン大好き＠名無しさん :2008/04/22(火) 09:57:16 ID:TlHEkOai [sage]
日本ラーメン協会

設立準備会　2007年10月2日
正式発足　2008年4月1日

理事長　千葉　憲二（有限会社ちばき屋　代表取締役）
副理事長　武内　伸（有限会社ラーメン総合研究所　代表取締役）
副理事長　鳥居　憲夫（大成食品株式会社　代表取締役社長）
副理事長　中村　紘（株式会社　大文字　代表取締役）
理事　佐野　実（有限会社サノフード　代表取締役）
理事　前島　司（株式会社せたが屋　代表取締役）
理事　坂井　保臣（株式会社マーべル　店主）
理事　塚田　兼司（有限会社ボンドオブハーツ　代表取締役）
理事　土屋　光正（株式会社パシオ　代表取締役）
理事　豊田　実（日清製粉株式会社　営業本部　第一営業部　部長）
理事　松岡　弘一（味の素株式会社　外食デリカ事業部　マーケティンググループ　専任部長）
理事　尾崎　一司（株式会社飛竜企画　常務取締役）
★☆★理事　大崎　裕史（株式会社ラーメンデータバンク　代表取締役） ★☆★
監事　北島　秀一（フリージャーナリスト）
監事　増子　信介（税理士法人　増子税務会計事務所　代表社員）

つけ麺食う奴も、つけ麺出す店も、つけ麺に関わる商売をしてる奴も、
ついでにID:YTjeJf0Vも、みんなバカ。

肯定派に問う。

今後、つけ麺に否定的な事をこのスレで書く場合

１.自分がパスタか否か述べる事。
２.自分以外のIDについて、自演かどうかの考察を述べる事。
３.肯定派が「パスタの自演」とする過去の書き込みについての考察を述べる事。
４.最低でも携帯とPCのIDを「同一人物である」と解る形で晒す事。

以上のことを必要とするのか。

なんだか、急に静かになったな。
オレは、肯定派っての方が、むしろひとりだとおもっているけどね。
まぁ、いいか。

つけ麺食う奴がバカなんじゃない
ラーメン食う奴もバカなんじゃない
このスレでくだらない事を言い合ってる奴らがバカなのである

>>308
冷静ぶりの馬鹿発見

>>52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:28:18 ID:ivWpHhb8
幾つか前のスレにも出ていたが、自動販売機のホットは一律55℃設定。
普通の人には55℃で充分に熱いと感じる事も在るが、火傷防止の意味が強い。
70〜80℃の汁物を好む人は、余程「刺激」を重視してる人だろう。

↑これ恥ずかしくていいね＾＾

その書込みが余程悔しかったんだねww

つけ麺のぬるさって、50℃どころじゃないよな。

風呂温度と同じ位の40℃〜最初だけは火傷しそうな温度の「もちもちの木」や、コンロやIHで加熱し続けてる店まで在るが、40〜60℃辺りが多そうだよな。

>>299を読んで、否定派が新たな否定派を渇望してることが
わかって微笑ましかった。新規購読者も微笑ましかった。

で、どうしてただの一人も自演がはっきりしてるあたりを検証せず
口をつぐむだけなんだ？

こういう状態か？

　　　　 　　　　＿＿＿_
　　　　　　　／　　　u　＼
　　　　 　／　　＼　 　 ／＼　　　　
　　　　／ 　し （＞） 　（＜） ＼　　
　　　　|　∪　 　 （__人__）　 J |　 ＿＿＿＿＿＿＿_
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　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　| |　　　　　　　　　　|
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　 | |　　　　　　　　　　|
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　　　　 　／　　＼　 　 ─＼　　　　チラッ
　　　　／ 　し （＞） 　（●） ＼
　　　　|　∪　 　 （__人__）　 J |　 ＿＿＿＿＿＿＿_
　 　　 ＼　　u　　 ｀⌒´　 　／　| |　　　　　　　　　　|
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　| |　　　　　　　　　　|
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　 | |　　　　　　　　　　|

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　　　　／:::::::: （ ○）三（○）＼　　　
　　　　|::::::::::::::::::::（__人__）:::: 　|　　.＿＿＿＿＿＿＿_
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　　　　ノ::::::::::::　　`ー'´　　　＼　| |　　　　　　　　　　.|
　 ／:::::::::::::::::::::　　 　 　 　　 　　 | |　　　　　　　　　　|

確かに、つけめんは邪道や。

否定派が急に9人！日付変更を考慮しても5人！
深夜帯にだけ5人！
これがパスタの言う、コンビニで昼飯を取ることの無い、
インターネットで情報を得ることも無い、
普通の生活を送ってる一般人なんだろうか？
299 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 23:55:40 ID:+v+bezmh

298 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 23:46:34 ID:DUXJv94i

296 名前：294 投稿日：2008/10/21(火) 23:41:56 ID:EMvnjzlE
297 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 23:44:57 ID:EMvnjzlE
300 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 23:55:50 ID:EMvnjzlE
301 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 23:57:02 ID:EMvnjzlE

303 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 1:03:00 ID:H+InHLXe
305 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 1:26:42 ID:H+InHLXe
310 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 4:30:11 ID:H+InHLXe

306 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 2:02:41 ID:JMeO0Fax

308 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 2:23:48 ID:QHaVkIff

295 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/21(火) 23:31:47 ID:wtOS/fSX

302 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 0:39:23 ID:YTjeJf0V
304 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 1:13:20 ID:YTjeJf0V
307 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 2:20:05 ID:YTjeJf0V

バカ？

307 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 02:20:05 ID:YTjeJf0V
なんだか、急に静かになったな。
オレは、肯定派っての方が、むしろひとりだとおもっているけどね。
まぁ、いいか。

投稿日：2008/10/22(水) 02:20:05

バカ？
02:20:05

>>313
それはないな。

コンロや焼き石で過熱し続ける店はともかく、
冷たい水でしめた麺を、どんどん投入するのだから、
最初、何℃で提供されようが、最終的には限りなく水道水の温度に近づく。
いいとこ、30℃。

最初に提供される時点での温度を書いたんだが、読解力が無いのか。

まだあったのですか！言い出しっぺは伝説の人だなぁ…

誰だよ！まったく(笑)

つけ麺に限っては、最初の温度を云々言っても意味無いな。

ぬるい、って文句言ってる人は、
冷たい麺を浸すことで、汁がどんどんぬるくなることを問題にしてるんだから。
当然、缶コーヒーやスープ並みの60℃くらいまでは誰も文句は無いだろう。
問題は、つけ麺の場合それを超えて提供後から直角に近い角度で温度が急落していく点。

結局、それを含めてここに名前が上がってるつけ麺屋は、ほとんどのラーメン屋より旨いと評価されてる。

釜揚げうどんや鴨せいろなんかでも、同じ様事を言い出す奴等は少数派だ。

日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。

動物性脂肪は、40℃を下回るあたりで凝固して、
味わい、食感共に、料理の質を損ねてしまう。
そのため、冷たい料理や、冷える可能性のある料理には使われない。

唯一、つけ麺という料理だけが無神経にも
ぬるい汁に鶏や豚の脂を使い続けている。
当然、冷めていく過程で味わいは大きく損なわれている。

だからこそ、焼き石やコンロで温める店が少数ながらある。
それができないなら、植物性脂肪に替えるか、鴨油を使うのも一つの手だが、
ラーメンの亜流であるつけ麺は、いつまでたってもこの問題点を解決しようとしない。
その根本的な原因には、それを問題としない客ダネの質の悪さがあるだろうね。

さてスレ違いなので極一部分だけの紹介では在るが、蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

ttp://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-1061.html

ttp://blog.dion.ne.jp/pages/conv_default/http://www.k2.dion.ne.jp/~bd-1log/LOVELOG_IMG/06120502.jpg
ttp://c.fc2.com/imgsa/http%3A%2F%2Fblog-imgs-18.fc2.com%2Fc%2Fh%2Fi%2Fchibiyukarin%2F20070210103035.jpg/

蕎麦屋にあまり行かない否定派君は全く知らない様子だね。

脂っこいの大好きだし、熱いの苦手だし、ぬるいから速攻で食えるし。

早食いするから大量麺も食べやすい。好きなもの食って、何が悪いんだ？

えー、豚汁せいろ？見たことないYOー

でも脂っこさがつけ麺には負けそうだから、やっぱりつけ麺の勝ち〜

つけ汁の油分が凝固する店ってどこだよ？
俺が行く店は否定派が通う店と違って、
油が軽いみたいで上の方に浮いてて、
最初にかき混ぜて食べるけど、
それでも油は途中ですぐなくなる。
否定派の行く店は均等にかき混ざってて
終盤には凝固するみたいだけどどこの店？

それにバターやアイスクリームや大トロや
霜降りの馬刺しや牛刺しはあったかいんだっけ？

釜揚げうどんも知らなかった様な、蕎麦は立ち食い蕎麦屋専門の否定派は知らないだろうね。

蕎麦好きな人なら知ってるだろうけど。

凝固してないし舌触りも悪くしてない物を
どう気にすればいいんだ………。

>>327
最後の方は脂がちょんちょんと浮いてるだけだね。

＞油は途中ですぐなくなる

その油はどこへ消えたの？

釜上げうどんを知らないとか豚汁せいろが一般的とか、相変わらず捏造ばかり。
豚汁せいろなんて変則メニューもいいところ。正統派の蕎麦屋で置いてる店なない。
まだしも「あのうどん」を出してくればいいものを。こいつホント無知だな。

このキチガイ粘着って一人だね。どんだけ常駐してんだか。

豚汁せいろが一般的なんて何処に書いて在るんだww

蕎麦好きなら知ってると書いてのになほんとキチガイの捏造は質が悪い。

正当派には無いとかまた根拠も示さずID変えて悪足掻きか。

お前が行ってる富士そばに無いのは確からしいww

>>325　
ググりゃいいってもんでもないだろw
豚汁せいろにけんちんせいろ、すげぇな。
田舎臭いメニューだなw
どこの村おこしで使われてるんだ？
つけ麺のお仲間だな。
村おこしキャンペーンみたいなゲテモノ食よく見つけてくるね。
つけ麺もそうだけとキャンペーンが先にあるとやっぱり料理として無理が出てくるよな。
まぁつけ麺ヲ太は、スープカレーとか焼きカレーとかキャンペーンなゲテモノメニューがホンと好きだな。
スィーツ（笑）

>>332
あはは。
君、まともな蕎麦屋行ったことないって告白してるようなもの。
どこの名店にあんだよ豚汁せいろ？

あぁあぁ、苦し紛れに深夜粘着してたIDや、定義の定かで無い「名店」なんてキーワードまで持ち出して来たよww

ほんといつも通りのパターンで誤魔化しに必死だなww

豚汁せいろなんて珍メニューの典型。
よっぽど蕎麦屋に無知じゃない限り、誰にでもわかることだ。
苦し紛れはどっちだよ。
つけ麺は珍メニューのお仲間ってことさ。
ところで「あのうどん」がなんなのかまだわからないのか？
やっぱり検索知識だけじゃ、すぐにボロがでるな（笑）

＞蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。
↓
＞釜上げうどんを知らないとか豚汁せいろが一般的とか
？？

＞豚汁せいろが一般的なんて何処に書いて在るんだ
↓
＞どこの名店にあんだよ
？？？

ID:jT/JeR9pが話題のメインに据えてたものが
>>325>>328で何も言えなくなっちゃうと
ID:eRRsnaZqが違う話題メインで出てくる仕組み？

検索知識だけじゃ直ぐにボロが出るってのは、伊府麺を「やや高級な焼きそば」とか馬鹿な事を言う事、伊府麺は「手頃な」「中華麺」の一種でしか無く、「やや高級」でも無ければ「焼きそば」の事ですら無い。

つまりこういうこと？
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 13:12:49 ID:EpV8xCxq
生麺３００ｇって、茹でたら、４５０ｇくらいであってるかい？
吉野家の並みのご飯は２３０ｇ

４５０と２３０。主食だけでほぼ倍ｗ

チャーシューだって、人気店はかなりのボリュームだしねぇ。
つけ麺の並で、吉牛だったら、特もりクラスでしょうね。
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 13:24:31 ID:PwS1wgbH
>>815
何すっとぼけて生麺300で押し通してんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大盛り店出すなら丼物はスタ丼出せよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ちなみに吉野家の並のご飯は260gだぞｗｗｗ
せこいなお前ｗ
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 13:30:01 ID:EpV8xCxq
http://www004.upp.so-net.ne.jp/sound/yoshinoya/page/reshipi2.htm
＞レシピを検証するにあたって、吉野家HP公表されているで栄養成分を参考に、
＞めし（精白米） ・・・ 230g

260gは大盛り
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/08/22(金) 13:40:54 ID:7T7672xh
ご自分は、検索で正しい情報とそうでない情報を、
取捨選択できないんですね(笑)。
並のご飯は260gで大盛りと特盛りは320gですよ。

　さて、お馬鹿達にレベルを合わせてぐぐってみましたよ。
　
　田舎臭いとか名店とか色々言ってからキーワードは「東京 名店 けんちんせいろ」

取り敢えずヒットしたのは、「手打蕎麦切 松翁」って店ね。

名店かどうか知らないが、蕎麦がき1200円なんてのも在るからマトモな蕎麦屋らしい。

かけタイプはけんちん蕎麦で、ざるタイプはざる蕎麦とけんちん汁って名前で1200円みたいだな。

暇な時にでも食べに行ってみるか。

>>333
>>334
北関東では結構冷たい麺に暖かい汁は良く食べる。
店というより郷土料理に近いな。
長野の方でもあるぞ。
北関東は、うどんが多いが長野の方ではソバが多い。

>>341
松翁はそばは絶品だから「接客は悪いもの」って、
最初からそこには期待しないで行くと最大限に楽しめるよｗ

つけ麺もそもそも賄いだったんだよね。
しかも、若者向けボリューム店の…

でもあれは単にそばとけんちん汁、な気もするなｗ
ごめんよ。でも味は保証する。

しかも、豚汁をけんちん汁にすり替えてるしな。
けんちん汁がどんなものかすら知らないようだし。
やっぱり関係ないコピペと捏造ばかり。
やればやるほどボロでまくりだしね。

了解。
蕎麦が旨ければOKだ。

>>346
＞蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。
↓
＞釜上げうどんを知らないとか豚汁せいろが一般的とか
？？

＞豚汁せいろが一般的なんて何処に書いて在るんだ
↓
＞どこの名店にあんだよ
？？？

ほんと捏造キチガイは質が悪いな。

俺は元々「豚汁せいろ」と「けんちんせいろ」の２種類を書いてたんだが。

富士そばに無いメニューだからて、悔しがるなよパスタww

無論店員も

誤爆失礼

だからさ、けんちん汁ってどんな料理だ？
そんな事も知らないから馬鹿にされてんだって。

まあせいぜいのたうちまわってコピペ連投でもしてくれ。

>>325に
＞蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に
とあって
＞しかも、豚汁をけんちん汁にすり替えてるしな。
意味がまったくわからないよ

けんちん汁くらいジャンクピザのヅケメニアンでも知ってるだろ？
吉野家とかにもあるんじゃね？
何言っているのか分からない。
論旨攪乱ですね。

ん？オレも誤爆したようだ。
誤爆先の人スマン。
また、コピぺ多くて混乱する。

>>355
そんな風にパスタを攻撃すると
またパスタに嫌われるぞ

けんちん汁にはなんの「脂」が入ってるの？
やれやれ。

＞蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。
とあって
＞けんちん汁にはなんの「脂」が入ってるの？
意味がまったくわからないよ

きっとネット脳のパスタは、豚汁＝豚肉の入った具の多い味噌汁、けんちん汁は肉の入らない具の多い味噌汁とでも言いたいのだろう。

しかし、現実的には鶏肉が入った物が多いし醤油ベースの物も在るし、豚肉が入ってるのに「けんちん汁」ってメニューに書いて在る店すら在る。

現実を知らないと検索に翻弄されて馬鹿にされるだけなのにな。

すり替えを指摘してる>>359を見て
「けんちん汁に何の脂が入ってるのかもしらないのかよｗ」
とか言い出しそうだな
「では教えてやろう〜」
とかも言い出しそうだ

まぁとにかく、つけ麺がマイナー郷土料理と同類の食べ物いうことがよくわかりました。
特殊食ですね。
豚汁せいろはヤバいでしょw

そうだね。蕎麦と言えば「富士そば」のパスタや、立ち食いでしか蕎麦を食べないジロリアンにはマイナー料理だね。

蕎麦好きなら普通に知ってる料理なんだけど、いくら「通」を気取ってもネットだよりのパスタやエサはやっぱりこの程度だよね。

>>359
はぁ、たく疲れる。
そもそもが、脂っこいつけ汁なんてつけ麺だけって意見に、
豚汁とけんちんのせいろを出してきたんでしょ。
でもけんちん汁には脂なんか使わないから的外れなんで、こっちで除外したけだたのに、
やんわり指摘してもわからないとは。
一々全部説明すんのも疲れるんだけど？

>>306
1も2も3も4もやってくれれば有難いが、
ご覧のとおりパスタ本人はフルスルーだからな。
前にその話が出たときも全くそれに関してレスなし。

>>361
案の定だったな。

馬鹿は行動が予測しやすいから楽だなww

いい加減つけ麺以外の食い物の話はやめろよ

つけ麺擁護派は最新の石神本の座談会でも読んでな

>>364
馬鹿にもわかりやすいようにまとめてやったぞ。

話の流れ
温度系　　　脂系
>>312　　　>>324
>>313　　　>>328
>>319　　　>>330
>>320　　　>>331でストップ
>>322
>>323
>>325
>>329
>>332
以下続く

石神は元々つけ麺を好んでなかったと思ったが、
それがどうかしたか？

つけ麺は、ラーメン協会の面々が必死にプッシュしてたしないろいろしってんじゃね？
石神ってお兄ちゃんは。
だいたいラーメンごときでメディアやメーカーでつるんじゃって胡散臭いこと限りないなラーメン協会。

>>368
馬鹿みたいにリンク貼りまくるなよ無駄な奴だなぁ。せめてレス番だけにしろ。
何が言いたいか、自分の言葉でまとめることもできないの？

>>371
見ればわかるけど
彼も一々全部説明すんのは疲れるだろ

スープはつけ麺テイストの日本蕎麦もあるんだね。
http://gourmet.gyao.jp/0004009548/
経営母体はまっち棒らしい。

高田馬場はちょっと遠いけど、ぜひ食べてみたいね。

そういう話ならそば処港屋や
そば処錦も

君はどうわかったんだ？反論の要点だけでも書け。俺はそうしてるぞ。
ちなみに流れ。
つけ麺のつけ汁は脂っこい↓
豚汁やけんちん汁のせいろもあるぞ
↓
豚汁せいろなんて変則メニュー（けんちん汁は的外れだから無視）
↓
有名店にけんちんせいろがある
↓
けんちん汁に脂があんのか？（的外れをやんわり示唆）
↓
何言ってるかわから
↓
だからけんちん汁は的外れだろと説明
↓
リンクのみを貼って意味不明な罵倒←イマココ

並の馬鹿ならアレで理解出来るんだろうが、パスタは救えない程馬鹿なキチガイだら無理なんだろうね。

「蕎麦好きなら」を「一般的」って脳細変換出来る程、いかれた頭脳なんだし。

ID:jT/JeR9pとID:PddU3hUdが温度の話

>>323の延長の>>325←この間の>>324は話題が変わってる
>>324へのレスとしては>>325が適してないことからもわかる

>>326-327で否定派が肯定派を揶揄したつもりのバカなカキコをしてるから
>>329であしらう

>>323と>>325と>>329の温度の流れを汲んだ話に
>>331が豚汁せいろで絡む

以後続く

脂の話
>>324

>>328

>>330

>>331

解説不要なぐらい

言葉のあやに無理矢理しがみつくしか脳がないらしい（笑）
脂っこい蕎麦の例として、けんちん汁を出してくんのが無知過ぎると言ってるの。
それと俺はＩＤ可変野郎じゃないんで。
わかったかい坊や。

どうも間抜けな発言した奴がいると、別人が現れて必死に弁護するシステムらしいね。
笑えるぞw

だ〜か〜ら、無駄にリンク貼りまくるなよ。公害みたいな奴だなぁ。
要点まとめることすらできないのか。見てるだけでキモいぞ。
せめてレス番だけにしろ。

レス番だけだと内容が見えないだろ

>>379
間抜けな発言というのは
ID:PddU3hUdの意見をさして
言ってるつもりなんだろうが
本人がいる上に
俺は>>375で君はどうわかった？
と言われたから答えてるまでだが

>>374
アリガトン。

ラーメン風のつけ麺日本蕎麦という事で、神田のそば処錦へ行ってみます。

もしかしてリンク先みえてないのか

マヌケな書込みってのは>>324やそれを必死に誤魔化そうとしてる馬鹿パスタね。

唯一だってさww

「恥ずかしい」って感情は一応持ってらしく、324以降はあのIDは一切使わなく成ったねww

どうも間抜けな発言した>>324がいると、
ID:eRRsnaZqが現れて必死に弁護するシステムらしいね。
笑えるぞw

豚汁せいろやけんちんせいろは
それまでの温度の話の流れで出されてる
脂の話だと強調する>>324を受けてない

＞蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等
＞色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。
↓より抜粋

323 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 12:16:41 ID:PddU3hUd
結局、それを含めてここに名前が上がってるつけ麺屋は、ほとんどのラーメン屋より旨いと評価されてる。

釜揚げうどんや鴨せいろなんかでも、同じ様事を言い出す奴等は少数派だ。

日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。

325 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 13:06:27 ID:PddU3hUd
さてスレ違いなので極一部分だけの紹介では在るが、蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

ttp://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-1061.html

ttp://blog.dion.ne.jp/pages/conv_default/http://www.k2.dion.ne.jp/~bd-1log/LOVELOG_IMG/06120502.jpg
ttp://c.fc2.com/imgsa/http%3A%2F%2Fblog-imgs-18.fc2.com%2Fc%2Fh%2Fi%2Fchibiyukarin%2F20070210103035.jpg/

蕎麦屋にあまり行かない否定派君は全く知らない様子だね。

脂の話を受けてるのは

328 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 13:20:28 ID:Gzckvhf9
つけ汁の油分が凝固する店ってどこだよ？
俺が行く店は否定派が通う店と違って、
油が軽いみたいで上の方に浮いてて、
最初にかき混ぜて食べるけど、
それでも油は途中ですぐなくなる。
否定派の行く店は均等にかき混ざってて
終盤には凝固するみたいだけどどこの店？

それにバターやアイスクリームや大トロや
霜降りの馬刺しや牛刺しはあったかいんだっけ？

330 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 13:37:57 ID:Ah6Kgwtf
凝固してないし舌触りも悪くしてない物を
どう気にすればいいんだ………。

>>327
最後の方は脂がちょんちょんと浮いてるだけだね。

>>383
ちなみに蕎麦は浅草開化楼のだから

>>374
港屋は店舗の写真を見て、数年前にテレビの番組(確か途中下車の旅？)で見た事があった。
当時から結構な行列店だった様な。

ググルと他にも港屋インスパイア系の日本蕎麦屋があって、水道橋にある「肉そば 玄丸」も旨そうだな。

>>389
日本蕎麦なのに浅草開化楼なのか？！

本当にラーメンテイストを狙っているんだね。

ヲ、IDがBmwだ。
愛車と同じIDとは、これは良い事があるかも。

連続カキコ済まぬ。

ずっと脂の話をしてきた俺が、豚汁せいろなんて正統派の蕎麦屋にはないって書いたのに対し、
>>341がけんちんせいろの実例を持ち出したんだろ。

いずれにせよ。脂っこいつけ汁なんて、つけ麺くらいなもんだ。
新橋の港って立ち食い店に、肉とラー油をぶっかけた蕎麦があるそうだが、
いかにもつけ麺好きが喜びそうな下手物ジャンクだな（笑）

>>393
ずっと脂の話をしてきた俺

↑これどこで判断すればいいの

脂でマッチする否定派

ID:++fu80cl
ID:sNdwKdYl
ID:DUXJv94i
ID:jT/JeR9p

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 04:30:11 ID:H+InHLXe
>>52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:28:18 ID:ivWpHhb8
幾つか前のスレにも出ていたが、自動販売機のホットは一律55℃設定。
普通の人には55℃で充分に熱いと感じる事も在るが、火傷防止の意味が強い。
70〜80℃の汁物を好む人は、余程「刺激」を重視してる人だろう。

↑これ恥ずかしくていいね＾＾

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 07:12:42 ID:PddU3hUd
その書込みが余程悔しかったんだねww

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 09:23:16 ID:PddU3hUd
風呂温度と同じ位の40℃〜最初だけは火傷しそうな温度の「もちもちの木」や、コンロやIHで加熱し続けてる店まで在るが、40〜60℃辺りが多そうだよな。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 12:16:41 ID:PddU3hUd
結局、それを含めてここに名前が上がってるつけ麺屋は、ほとんどのラーメン屋より旨いと評価されてる。

釜揚げうどんや鴨せいろなんかでも、同じ様事を言い出す奴等は少数派だ。

日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 13:06:27 ID:PddU3hUd
さてスレ違いなので極一部分だけの紹介では在るが、蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

ttp://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-1061.html

ttp://blog.dion.ne.jp/pages/conv_default/http://www.k2.dion.ne.jp/~bd-1log/LOVELOG_IMG/06120502.jpg
ttp://c.fc2.com/imgsa/http%3A%2F%2Fblog-imgs-18.fc2.com%2Fc%2Fh%2Fi%2Fchibiyukarin%2F20070210103035.jpg/

蕎麦屋にあまり行かない否定派君は全く知らない様子だね。

396にID:PddU3hUdの書き込みをまとめたが

ID:PddU3hUdは、朝から一貫して温度の話をしてるよね。
ID:eRRsnaZqは、後から出てきて何を馬鹿げたこと言ってるだか。

このスレに新規の否定派が現れないのは
ID:jT/JeR9pやID:eRRsnaZqのパスタやID:YTjeJf0Vのエサと同類だと思われたく無いからだな

馬鹿パスタは肯定派が「やや高級」を「高級」と書いただけで捏造だと馬鹿騒ぎをするくせに

「蕎麦好きなら知ってる」を「豚汁せいろが一般的」とか全く接点すら無い捏造を平気でするキチガイだからな。

その捏造を指定されても全く謝罪すらせずに、更に誤魔化そうとする恥知らずだし。

仲間や同類だと思われたく無いのはよく理解出来るねww

石神本の対談。

肉そば 玄丸ｗｗｗｗ

こんなのを旨そうだとかｗ
やっぱりヅケメニアンって、味覚が崩壊してるなｗｗｗ

蕎麦好きなら知っていると一般的でそんなに意味が違うかね。
相変わらず別人の話を持ち出さないと反論もできないらしい。
蕎麦好きだったら、豚汁せいろなんて下手物には興味持つわけないだろ。
肉入りのつけ汁ならもっと真正面な例があるのに、港系とかジャンクしか知らない
あたりが、いかにも味音痴のラヲタらしいな。

けんちんそばねえ。
名物って言うから食ったことあるが、たいして旨いもんじゃないぞ。
所詮、本流であるところの蕎麦の変化球で
一回食えばもういいや、って感じだな。

そんなメニュー持ち出しても、
つけ麺の格が下がるだけだぞ。
どうせならもっと高尚な料理と比較すればいいのにねえ。

まあ、ラーメンという本流の変化球であるつけ麺との比較は、
すごく妥当かもしれんがな。
所詮、どっちも地域限定のローカルメニューだよ。

ヅケメニアンはラードぶかっけた蕎麦にも行列して、さらに格を下げたいみたいだけどｗｗｗ

間違えた。ラード×　ラー油○

>>402
ずっと脂の話をしてきた俺

↑これどこで判断すればいいの

>>325以前に脂の話してるのは
ID:++fu80cl
ID:sNdwKdYl
ID:DUXJv94i
ID:jT/JeR9p
この4人なんだけど

馬鹿パスタ変えたIDでも恥をかいたから、またID戻したのかww

今度はそっちのIDで、変えたIDの方の馬鹿っぷりを誤魔化しに来たのねww

まあ味なんかイイから
つけ麺アリの店は
つけ麺ナシのラーメン屋サンよりも
デブ率が高いのは
なんでなんだろう？

気になるｗｗｗｗｗ

蕎麦好きなら知ってる→蕎麦に興味が在る人なら知ってる
例えば
・蕎麦がき
・水蕎麦
・けんちんせいろ

一般的→蕎麦に興味が無い人でも知ってる
・ざる蕎麦
・天ぷら蕎麦
・たぬき蕎麦

全く違うな。

まぁ、蕎麦に興味が無い人に、外人は？とか幼児でもか？とか馬鹿な事を、また言い出すかも知れないがww

あの〜、一般的なのか？と書いたのは、豚汁せいろですけど？

肯定派の捏造には、もううんざり。

なんだ、また否定派にだけ専ブラも使えない、
2chに負荷かけるだけの小坊主が現れたのか？

また否定派にだけレスアンカー先が
簡単に参照できない劣った環境の上、
html処理で負荷だけ高い小坊主が？

そして困ると無関係なグダグダ。

いい加減にしたら？

馬鹿パスタ、何処を観て豚汁せいろを一般的と書いてると思ってるんだ？

この捏造キチガイほんと質が悪いww

一般的
・ざる蕎麦
・天ぷら蕎麦
・たぬき蕎麦

ご当地グルメには、驚いてしまうような変な料理も多い。

つけ麺って、変な料理ですね〜って批判に対して、
ご当地ローカル料理を比較に持ち出しても、
つけ麺が変であることに、拍車をかける結果にしかなってないよね。

ま、実際つけ麺ってのは、東京のローカルメニューなわけだから、
ご当地グルメの特徴と似通うところが多いのも、納得。

>>410
うん、だから>>409が

409 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 21:18:46 ID:PddU3hUd
蕎麦好きなら知ってる→蕎麦に興味が在る人なら知ってる
例えば
・蕎麦がき
・水蕎麦
・けんちんせいろ
・豚汁せいろ

一般的→蕎麦に興味が無い人でも知ってる
・ざる蕎麦
・天ぷら蕎麦
・たぬき蕎麦

全く違うな。

まぁ、蕎麦に興味が無い人に、外人は？とか幼児でもか？とか馬鹿な事を、また言い出すかも知れないがww



でも問題ないだろ？
お前は一般的なのか？って書いたんじゃなくて
＞釜上げうどんを知らないとか豚汁せいろが一般的とか、相変わらず捏造ばかり。
と書いたんだからな？
>>406に答えるのにビビッて、
困ると無関係なグダグダな子羊ちゃんよ？

つけ麺アリの店は
つけ麺ナシのラーメン屋サンよりも
デブ率が高いのは
なんでなんだろう？

気になるｗｗｗｗｗ

あつもりにつけじるぶっかけたらおいしいんじゃないかって
おもうんだけど、やったかたいますか？

東京からわざわざ会津の山奥へ水蕎麦を何度も食べに行ってる俺は、
けんちん蒸籠も豚汁蒸籠も何度も食べてるぞ。

焼き味噌や蕎麦掻で始めて、夏は盛、冬なら鴨蒸籠やけんちん蒸籠
こんなの蕎麦好きには珍しくもないと思うぞ。

>>418
すげー、水蕎麦を食べに奥会津とは。

奥会津は3年前に会津高原高畑スキー場へ行ったきり行っていないな・・・

>>410
ずっと脂の話をしてきた俺

↑これどこで判断すればいいの

>>325以前に脂の話してるのは
ID:++fu80cl
ID:sNdwKdYl
ID:DUXJv94i
ID:jT/JeR9p
この4人なんだけど

おまけ
＞蕎麦好きな人なら知ってるだろうけど。 ←>>329より
＞豚汁せいろが一般的とか、←>>331より
＞豚汁せいろが一般的なんて何処に書いて在るんだ>>332

>>337の指摘は無視

蕎麦に興味がありそうな>>403は知ってるようだ

323 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 12:16:41 ID:PddU3hUd
結局、それを含めてここに名前が上がってるつけ麺屋は、ほとんどのラーメン屋より旨いと評価されてる。

釜揚げうどんや鴨せいろなんかでも、同じ様事を言い出す奴等は少数派だ。

日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。

325 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 13:06:27 ID:PddU3hUd
さてスレ違いなので極一部分だけの紹介では在るが、蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

ttp://chibiyukarin.blog4.fc2.com/blog-entry-1061.html

ttp://blog.dion.ne.jp/pages/conv_default/http://www.k2.dion.ne.jp/~bd-1log/LOVELOG_IMG/06120502.jpg
ttp://c.fc2.com/imgsa/http%3A%2F%2Fblog-imgs-18.fc2.com%2Fc%2Fh%2Fi%2Fchibiyukarin%2F20070210103035.jpg/

蕎麦屋にあまり行かない否定派君は全く知らない様子だね。


日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。
蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。
蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

これ何か変か？

>>419
俺みたいなのが沢山いなきゃ、あんな山奥で商売が成り立つ訳ないだろ?

蕎麦好きってのは道楽者が多いんだろうな、食べに行く俺たちも俺たちだが
あんな処にわざわざ店を出す方も出す方だからな。

ローカルを掘り出せば、そりゃあどんな料理だって見つかるだろうさ。
ローカルの存在価値ってのは、そこでしか食えないってのが売りなわけでね。
多少、料理として無理してでも、個性を前面に押し出す。
「ご当地だからこそ」生き残れてたりもするわけ。

そんなもんと比較してもしょうがないでしょ。

>>422
だろうね。

オレが良いスキー場を求めて奥会津まで行くのと変わらない情熱を蕎麦に傾けている訳だ。
マニアック同士、仲良くやろうぜ。

>>414
>>324に関して
>>328と>>330が待ってる

>>331が油はどこへって言ってるが
麺と絡んでなくなると思う
つけ汁がシャバシャバな上に
油が膜張ってるような店もあるが
たいがいまずいし
それにそれでも凝固しない

だいたい、つけ麺の弱点ってのは、
ラーメンを基にしてる部分に集中してるんだよね。

汁がぬるいのは、熱々のラーメン用スープを流用しているからだし、
冷めると臭くて不味く、脂が分離してしまうのは、
ラーメンのように、熱々で食うのを前提に作られてるから。

これらは、狙ってそうしているわけではなく、
ラーメンの食材を流用しているから
たまたま、そうなってしまっているだけのことなんだから、
問題点として表面化するのは当たり前のことなんだよね。

それを何故、ここまでむきになって擁護するのだろうか？

俺の書き込みは>331から書き込んでいて、脂の話しかしていない。
脂っこいつけ汁なんてつけ麺くらいなもんだと言ってんだよ。
例外的なキワモノとか、ジャンクメニューはあるがな。
まともな蕎麦好きがそんなもの相手にすっかよ。

>>423
>>421の通り

日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。
蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

もり蕎麦でもあたたかい汁で出してくれる
鴨せいろもある
鳥せいろもある
様々なキノコそばなんかもある
うどんだってそう
熱い汁に冷たいうどん
ローカルって方に話を持っていきたいようだけど

>>427
豚汁せいろやけんちんせいろが
出てきた後じゃねえか

豚汁蒸籠もけんちん蒸籠も東京でも食べれる店はかなりあるし、実際食ってるが

ローカルを掘り出せば、そりゃあどんな料理だって見つかるだろうさ。
ローカルの存在価値ってのは、そこでしか食えないってのが売りなわけでね。
多少、料理として無理してでも、個性を前面に押し出す。
「ご当地だからこそ」生き残れてたりもするわけ。

そんなもんと比較してもしょうがないでしょ。


こんな馬鹿言う奴いるのな。
東京で他にも地鶏蒸籠なんてのも食えるぞ。

ぬるいラーメンを出す斑鳩は、食べてて更にぬりく成っても脂なんて分離して来ないよww
結局、否定派が二郎の様な脂ギトギトなラーメン屋にしか行って無いから、それを基準にしか考えられないだろうな。

>>426
＞汁がぬるいのは、熱々のラーメン用スープを流用しているからだし、
意味不明。
＞冷めると臭くて不味く、脂が分離してしまうのは、
温かいほうが臭い。冷めて香りが強いとかあり得ない。
脂が分離するほど冷めるのを待つんなら、
ラーメンものびるまで待って評論しろ。

＞それを何故、ここまでむきになって擁護するのだろうか？
否定派のやり口が気に入らないからじゃないか？

>>429
それだけだと、
>>323と>>325が続いてるのを認めようとしないで、
>>421も当然無視して、>>324が脂って言ってる！
>>324が脂って言ってる！>>324が脂って言ってる！
豚汁せいろと、けんちんせいろは>>324の後！
豚汁せいろと、けんちんせいろは>>324の後！
って泣き喚くだけだ。

豚汁せいろには、笑わせてもらったwすげぇ味覚だ。

だ〜か〜ら〜、>331>に341が噛み付いてきたってことだろうが。
けんちんせいろの実例について言ってんだよ。
このてのグダグダはもうたくさんだ、お前脳腐ってるだろ。

俺が言いたいのは、脂っこいつけ汁なんて、つけ麺くらいだってこと。
あとは港みたいな例外的ジャンクメニューにまれにある程度。
まっとうな蕎麦好きからみたら、邪道の極みだぜあんなの。

蕎麦好きは、けんちん蒸籠や地鶏蒸籠、豚汁蒸籠をキワモノだなんて馬鹿は言わない

俺たちはよく地方の蕎麦屋に出掛けるが、行けば同じ様に遠くから食べに来た見知らぬ仲間と出会う

そこでは「どこから来たのか」とか「どこの蕎麦屋には行ったか」とか「○○蕎麦は食べたか」なんてのが当然の話題だ

蕎麦好きには此処の馬鹿どもみたいなのは居ないら、冬場ならよく出て来る方の話題だぞ。

>>435
お前の>>331が>>325へのかみつきだろ。
脳が腐ってんのはお前だ。
>>341はお馬鹿達ってあるから、
晴れて>>434-435セット入りおめでとう。

ローカルでも、
冷めた脂を食わせる料理は、さすがになかなか無いね。

だって、不味いし冷めた脂分。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 13:53:01 ID:eRRsnaZq
＞油は途中ですぐなくなる

その油はどこへ消えたの？

釜上げうどんを知らないとか豚汁せいろが一般的とか、相変わらず捏造ばかり。
豚汁せいろなんて変則メニューもいいところ。正統派の蕎麦屋で置いてる店なない。
まだしも「あのうどん」を出してくればいいものを。こいつホント無知だな。

このキチガイ粘着って一人だね。どんだけ常駐してんだか。


332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 14:02:46 ID:PddU3hUd
豚汁せいろが一般的なんて何処に書いて在るんだww

蕎麦好きなら知ってると書いてのになほんとキチガイの捏造は質が悪い。

正当派には無いとかまた根拠も示さずID変えて悪足掻きか。

お前が行ってる富士そばに無いのは確からしいww


どう見ても331捏造しながら噛み付いていて
332は、捏造を指摘しながら331をからかって居る様に見えるが。

>>426がごもっともな正論だな。
常識あるひとがつけ麺食べて思うことだよ。
豚汁せいろなんて下手物まで持ち出して、全くなんでこんなにつけ麺擁護に必死なんだかw
オレは、そのこと自体に興味が移ってるよ。

あー、わりぃわりぃ、田舎には郷土料理みたいな変わった蕎麦がいろいろあんだね。
つい東京の感覚で話ちまった。
でもさ、蕎麦の旨い地方だと、やっぱりもりかぶっかけが基本だよな。
蕎麦そのものを味わうのを大事にするからな。
豚汁せいろなんて、どこへ行こうが珍品扱い。脂っこい蕎麦なんてな。
マイナーなローカル蕎麦と、つけ麺は同レベルってんならよくわかるぜ。

>>435
自分でグダグダにして
何言ってんだ？
自分のすり替えは綺麗なすり替え？
脳も心も腐ってんな

他にも幾らでも在る物を

「唯一」なんて書いちゃた恥知らずが、また「さすがに無いね。」とか言い出したぞww

>>438の文章じゃ汁物との書込みすら無いから、冷めた脂を食わせる料理なんて、メジャーな料理にすら沢山在るんだがww

ほんと馬鹿パスタは救い様が無いなww

>>438
>>324に関して
>>328と>>330が待ってる

>>331が油はどこへって言ってるが
麺と絡んでなくなると思う
つけ汁がシャバシャバな上に
油が膜張ってるような店もあるが
たいがいまずいし
それにそれでも凝固しない

降参か？

>>440
だってお前には常識がないじゃないか

鴨にしろ豚汁にしろ肉を”具”として使っているわけですよね。

それに対してつけ麺の動物性脂ってどういう状態？？

>>441
>つい東京の感覚で話してちった。

違うだろ
つい立ち食い蕎麦屋の感覚で話しちった。
これが正解だろ

自分の脳内まで捏造すんなキチガイ。

>>441
日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。
蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

これ何か変か？

もり蕎麦でもあたたかい汁で出してくれる
鴨せいろもある
鳥せいろもある
様々なキノコそばなんかもある
うどんだってそう
熱い汁に冷たいうどん
俺の住む東京には
これらがあるが
お前の住む東京にはこれらがないのか？

>>446
凝固してない液体状

447 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/10/22(水) 22:45:01 ID:PddU3hUd
>>441
>つい東京の感覚で話してちった。

違うだろ
つい立ち食い蕎麦屋の感覚で話しちった。
これが正解だろ

自分の脳内まで捏造すんなキチガイ。

これが正解のようだね。
俺が住む東京にもID:81V6AicKが住む東京にも、蕎麦好きが行くような店なら珍しい事でもないぞ。

だ〜か〜ら〜、脂っこい蕎麦なんて珍品かジャンクくらいしかないと言ってるだろ。
つけ汁に豚の脂が入ってるなんて、例外もいいとこだろが。
強弁も大概にしろ。

つまり今日のまとめとしては、
そんな店は無いのに>>324が机上の空論を語り、
相方も実例を出せず、話をグダグダにし、
今までに基になる料理はあっても、
そんな料理は存在してないから一切認めません！
絶対認めません！ハイ、話終わり！

と一方的に話を終えて、
周りのみんなはあきれかえってる、
という所か。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 22:25:52 ID:eRRsnaZq
だ〜か〜ら〜、>331>に341が噛み付いてきたってことだろうが。
けんちんせいろの実例について言ってんだよ。
このてのグダグダはもうたくさんだ、お前脳腐ってるだろ。

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 13:53:01 ID:eRRsnaZq
＞油は途中ですぐなくなる

その油はどこへ消えたの？

釜上げうどんを知らないとか豚汁せいろが一般的とか、相変わらず捏造ばかり。
豚汁せいろなんて変則メニューもいいところ。正統派の蕎麦屋で置いてる店なない。
まだしも「あのうどん」を出してくればいいものを。こいつホント無知だな。

このキチガイ粘着って一人だね。どんだけ常駐してんだか。


332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 14:02:46 ID:PddU3hUd
豚汁せいろが一般的なんて何処に書いて在るんだww

蕎麦好きなら知ってると書いてのになほんとキチガイの捏造は質が悪い。

正当派には無いとかまた根拠も示さずID変えて悪足掻きか。

お前が行ってる富士そばに無いのは確からしいww


どう見ても331捏造しながら噛み付いていて
332は、捏造を指摘しながら331をからかって居る様に見えるが。

俺が言いたいのは、脂っこいつけ汁なんて、つけ麺くらいだってこと。
あとは港みたいな例外的ジャンクメニューにまれにある程度。
まっとうな蕎麦好きからみたら、邪道の極みだぜあんなの。

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/22(水) 22:30:05 ID:+hZa+2lW
蕎麦好きは、けんちん蒸籠や地鶏蒸籠、豚汁蒸籠をキワモノだなんて馬鹿は言わない

俺たちはよく地方の蕎麦屋に出掛けるが、行けば同じ様に遠くから食べに来た見知らぬ仲間と出会う

そこでは「どこから来たのか」とか「どこの蕎麦屋には行ったか」とか「○○蕎麦は食べたか」なんてのが当然の話題だ

蕎麦好きには此処の馬鹿どもみたいなのは居ないら、冬場ならよく出て来る方の話題だぞ。

>>452
馬鹿パスタなんて何時でもそんなもんさ。

よく伸びるｗ

けんちん汁には豚の脂なんか入ってないから、松扇の例は俺には無意味。
いい加減理解しろ。
ちなみに松扇くらい当然知ってる。蕎麦は旨いが混んでて落ち着かないから好きじゃない。
どうせ狭いなら眠庵行くしな。

ほいよ>>21
今見れないけどな
Part8
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/gimpo.2ch.net/ramen/kako/1221/12218/1221884349.dat
Part9
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/gimpo.2ch.net/ramen/kako/1223/12230/1223040157.dat

こんだけ時間掛けりゃそれ位は、ぐぐれるよなww

>>444

乳化しているから凝固しにくくなっているだけだろ
それでも麺温くらいまで行ったら味は変わる

豚汁せいろを食べれる店が東京にかなりあるだと？www

肯定派の目茶苦茶ぶりを、わかりやすく晒してくれてありがとう。





呆れたわw

>>457
先にあった温度の話の延長に
松翁が出てきただけで
お前が後から脂の話で絡んでも
そりゃ無意味だろ
自分で言ってりゃ世話ない

ちなみに松扇は新井薬師前な

石神本でつけ麺食う奴、相当馬鹿にされてるョ。

448 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/10/22(水) 22:45:27 ID:81V6AicK
>>441
日本人は蕎麦でもうどんでも元々、熱い汁に冷たい麺、冷たい汁に熱い麺そんな食べ方もして居たからね。
蕎麦にも「豚汁せいろ」や「けんちんせいろ」等色々な熱いつけ汁に冷たい麺の組み合わせは多数在る。勿論、豚を使った物は珍しくも無い。

これ何か変か？

もり蕎麦でもあたたかい汁で出してくれる
鴨せいろもある
鳥せいろもある
様々なキノコそばなんかもある
うどんだってそう
熱い汁に冷たいうどん
俺の住む東京には
これらがあるが
お前の住む東京にはこれらがないのか？

↓
豚汁せいろを食べれる店が東京にかなりあるだと？www

病気か

>>460
特盛りでも食べてんの？

>>462
油のことしか書いてない俺のコメントに絡んだお前の不注意だろ。
流れを見ても、温度と脂の話は関係してて、脂っこくない＝冷めても影響が薄い
けんちんせいろなんて、例として間抜けもいいところだろうが。

温度の事を書いてた俺に、酷い捏造をしながら絡んで来た>>466が、また馬鹿を言ってますww

ここで不注意が出てくる意味が全くわからなすぎるｗｗｗｗｗｗ
>>354も>>359も温度の話に何で脂の話してんのって言ってるように見える

読むの大変だから全員少しは自重汁ｗｗｗｗｗｗｗ

>>390より
＞水道橋にある「肉そば 玄丸」も旨そうだな。

こんな代物を、旨そうと言い出すヅメメニアンｗｗｗ
もうジャンクな食べ物にしか、反応できない舌になってるんだなｗ
↓
＞つけ豚…豚肉、そばたっぷりの温かいおそば、無料の辛味噌をだしに溶かすと絶品！
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0007673481/Ctl14291294/
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13046729/dtlphotolst/364240/

ちなみにチェーン店の杵屋の系列ですｗ

ここで不注意が出てくる意味が全くわからなすぎるｗｗｗｗｗｗ
>>354も>>359も温度の話に何で脂の話してんのってやんわり指摘してるように見えるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

生まれて初めてつけ麺を喰いに行った時
もんの凄い肥満体で、もんの凄い臭いを発してる４人連れが居た。

なんかデカイ声で撮影会がどうのこうのと騒いでた。

ヤツらのテーブルを見てて驚いた。
１０人前くらいあるんじゃないか、っていうくらいの
大量の麺。

その４人は、パスタ・エサ・あつもり・大先生と呼ばれている
有名なピザだったらしい。

あんなの喰ってりゃあ太るわな・・・

>>470

直前の>324が動物性脂について否定したのが入ったのが錯綜した元凶だろ

323→325の流れは特に問題はないな。
ただ、”勿論、豚を使った物は珍しくも無い。”　この一文だけが余計だった

このコピペ、しつこい。
もう完璧に飽きた。

石神本で、とみ田店主に馬鹿にされながら、
それでもつけ麺に依存するのは何故？
バカだから。
それ以外の解答を求めます。

豚骨漬け汁＋和風そばの例が下なんだが（あくまで一例な）

未食なんでなんとも言いがたいが、想像する限りどう考えてもそば本来の風味を生かせているとは思えない。


>ttp://blog.goo.ne.jp/sada1976/e/38e4074a2703a9ab817d483ed26aa32e

好きなの食ったらいいじゃん。

俺は田町の麓屋って店で、同類のこってり蕎麦とか言うの食ったことがある。
値段の割りにまぁまぁな蕎麦を出す店なんだが、ものの見事に台無しになってたよ。
蕎麦の風味なんて、見事にかき消されてた。

脂が旨いのは当たり前。
脂を過度に気にするのは逆にデブや高脂血症。

豚汁せいろには、笑わせてもらったよ。
ヲタクの間じゃ一般的なんだろうな。
もう味覚とかどうでもいいんだろう。
ある意味、ヅケメニアンの性向をよく表しているけどね。
ヅケメニアンは、つけ麺を食べているんじゃない情報を食べているんだなw
蕎麦好きが聞いて呆れるよ。
豚汁せいろかw
よく食べるのかな？
おいしいのかな？
どこの店でよく食べるのかな？
www

>>478　
ヅケメニアン乙。
料理は、バランス。
脂と塩分が過剰に多いのはジャンクフードというよ。

>>478
馬鹿だなぁ。脂の旨さばかり求めるのがお子様味覚なのに。
食の基礎知識すらないらしい。
麺類の旨さは、脂の旨さとは別物だ。それが解らず、脂っこくないと
満足できない舌だから、蕎麦やうどんよりつけ麺を好むんでしょ。

脂と塩分が過剰に多いのはジャンクフードとか
ラーメン板でこいつら何言ってんだ？

麺の旨さを何よりも放棄したのがラーメンだろ

つけ麺でも今は亡き稔台の嘉夢蔵の様なつけ麺なら、大抵のラーメンより身体に良いだろうな。

エサには笑わせてもらったよｗ

>>479
馬鹿か
>>325 が振った豚汁せいろに食いついているが
冷ソバを温汁で食う例の一つとして上げただけだろう。
ソバを冷たい醤油ダレで食うのは元々江戸文化だよ。
実際にソバが作られる地方では、色々は具材を入れた温汁に
ソバを付けて食うのは普通に行われている事
もちろん冷汁もあるが、季節による。
もっと日本の食は幅広いんだ、勉強しろ。

エサに読解力を求めるのが無理

つけ麺食う奴はバカ、に対する否定派が3人じゃなくて
つけ麺の否定派が3人てこと？

>>486
だから、豚汁せいろはうまいのかな？

>>489
「豚汁せいろ」と言う名前の蕎麦は未食。
「肉せいろ」と言う蕎麦は何度か食った事あるよ。
「肉せいろ」は豚肉だがご存知の通り、汁物は鶏も鴨もきのこも根菜も色々ある。
根菜などは炒め煮が多い。ある程度脂分もある。
うまいかと問われれば、「うまいぞ」と答えるな。
確かにこいつらも、冷めると残念な部分もあるがな。

>>490　
丁寧で率直なレスありがとう。
どうやら、まともな人のようだ。
始めの熱々よりも、後半のさめたつけ汁は、おいしくないという常識が通じる！
蕎麦（麺量はつけ麺の三分の一くらいだよね）なら肉せいろも成立するかもだけど。
太麺、大盛りデフォのつけ麺じゃつけ汁の急速な温度低下は否めない。
最後の方は、ぬるくて、しょっぱくて（温度変化により塩味感受が強まる）キツイよ。
これについては、どう思う？

ぬりく成るとしょっぱく成るのか
じゃ、ラーメンは熱さで大量の塩分を誤魔化してるのか？

つけ麺さめてもおいしいじゃん。

>>492
基地外いろんなところにいるな

>>491
基本　麺＞＞スープ(汁)　
なんで後半のつけ汁の劣化に目をつむる部分はある。
ビールの一口目とコップの最後の比較か。
ただ、乳化した粘度の高いつけ汁を出す店(提供温度も低目が多いと思う）
だと、後半まであまり違いを感じずに食べられる。
パスタのソースと麺の関係とも同じと思うが
基本、フィットチーネなどの太い麺ほど粘度の高いソースが合うように
つけ麺の太麺もつけ汁の粘度が重要じゃないかなと思ってる。
もちろんラーメンもよく食うがこっちは、麺の劣化（のびる）が早いので如何に
麺の状態がいいうちに食べきるかを考える。
思うにスープうま〜ってのはラーメンひいきで
麺うま〜ってのがつけ麺ひいきな気がするが。

つけ麺アンチも最初の状態には文句ないのか？
その最初の状態を100とするとぬるくなると
どれぐらいの数値なんだ？

俺も100とは言わないけどそれでも90ぐらい
俺は冷めてもまずいとは全然思わない
その冷めるとまずいってスイッチはどこにある？

>>490
豚汁せいろと肉せいろは別物でしょ。
根菜を炒めるのは通常油。脂じゃないし。

しかし、味覚を数値化とかスイッチとか、ネット脳に味の話させると目茶苦茶になるね。

>>498
「豚汁せいろ」と言う名前のメニューを食った事ないからわからん。
ただ、豚肉ベースのつけ汁としては醤油ベースが多いが味噌もある。
ここらへんは、名前に対して絶対これと言った厳密な関係は無いと思うが
調理法も炒め煮もあれば、そうじゃないのもあるだろう。
要は、豚肉の入った（豚出汁の加わった）つけ汁と言う事でいいんじゃないか。

確かに根菜の炒めはサラダ油を使うだろうから動物脂じゃないな。
指摘のとおりだ。
ただ、ここで言いたかったのは蕎麦は、油分を含む温つけ汁で食ってもうまいと
言う事だったんだ。
普通の蕎麦つゆとの対比でね。

ネット脳ってのは松翁を松扇と間違えてしまったり、
実物の茹で上がり後で、300gの麺を見て450gだとか、
生麺で300gだろとか言ってしまったり、
ソースに持ってくるものが個人ブログばっかりの
どこかの誰かさん。

数値化と言ったって大した数値じゃない。
一方、否定派のパスタは評者が5段階評価をし、
その平均を取ったランキングは貼る。
↓
416 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 18:08:49 ID:QA/je2bh
東京のグルメランキング。
http://r.tabelog.com/tokyo/rstlst/0-0/RC-0-0-0/

ベスト４０につけ麺は入ってない。
イタリアンはトップにいるけど。これが現実。
まぁ、比較自体無理があるが、つけ麺信者の目を覚ます意味でな。

>>496の質問に例えば70なら70、
40なら40と答えればいいものを、
そう答えることでやりにくくなると考えて、
>>499のように味覚を数値化だとか、大袈裟なことを言い出す。
「蕎麦好きなら知ってる」を「一般的」にするようにね。
否定派などその程度。

否定派(エサとパスタ)って毎日馬鹿な書込みしてはその誤魔化しに必死で笑えるね。

毎回どうしてそんなに馬鹿だったり無知だったりここまで酷いんだろ。

パスタは一応姿を変えてるつもりでいるが
エサに至ってはあれだけ恥をかいても
エサとして堂々としてるからな

どっちがマシなんだ？ｗ
恥をかいて他人のフリしてるけどバレてる奴と
恥をかいて堂々としてる奴

よし、明日は赤坂のやすべえで辛味つけ麺大盛り辛味ダブルを食べよう！

>>501
45位か。吉左右がいるな。
ここは、つけ麺か？ラーメンか
両方あってどっちも旨いがな。
予算１万以上の店が並ぶ中で1000円以下の予算でむしろ颯爽としてないか？

>>496
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

ここから、動物性脂分は凝固を始める。
舌触りは悪くなり、味わいが大きく落ちる。
同時に温度が下がったことで、舌に感じる塩味は増し、尖った嫌味な味となる。
スープと脂とタレのバランスは崩壊し、犬も食わないような汁へと変化する。

40℃まではかろうじて汁物の体裁を保つが、それ以下は残飯である。
食べれば食べるほど不味くなるジレンマを抱えた宿業の料理、それがつけ麺。

>>506

>>328
>>330
>>444

つけめん食ってて凝固したことねえんだけど

まあ味なんかイイから
つけ麺アリの店は
つけ麺ナシのラーメン屋サンよりも
デブ率が高いのは
なんでなんだろう？

気になるｗｗｗｗｗ

オレはつけ麺無しのラーメン屋って殆ど知らないけどな。

ラーメンって食ってると麺が伸びてまずくなるよね。
で、急いで食おうと思っても熱々の70℃で時間がかかる。
まあ急いでも5分はかかるんじゃないの？
その間に麺はどんどんどんどん伸びていってまずくなり
10分もかかれば犬も食わないような残飯になるよ。
食べれば食べるほど不味くなるジレンマを抱えた宿業の料理、それがラーメン。

って時間がたてば本来のおいしさが損なわれるのは何でもそうだな。
本当は欠点じゃなくて利点をとりあげてそれを好むから食うのに。
単なる揚げ足取りが生き甲斐みたいになってる人って何なんだろう？

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
汁物は熱いほうがいい。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 22:03:52 ID:pmb3ahp5
温度計持って何件かのラーメン屋で出来立てのラーメンの温度測ってみ。
大抵の店が80度をちょっと下回るくらい（78度とか）で出てくるから。

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

>>510
麺の種類にも寄るが、普通はラーメンの麺はそんなに水分は吸わないよ・・・

まあ味なんかイイから
つけ麺否定する奴は
つけ麺もラーメンも食べる奴よりも
馬鹿率が異様に高いのは
なんでなんだろう？

気になるｗｗｗｗｗ

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

>>531
つけ麺よりラーメンの方が、麺がのびやすいのは確かだよ。

某芸人県知事みたいな。のびてダルダルに成った麺が好みだって変った人も居るらしいけどね。

この前、吉左右39位だったのにな・・・・・

イタリアンの順位も変ってるしね。

しかし、今夜はネット脳パスタ君は随分おとなしいなww

つけ麺ヲタの正体がだんだん見えてきたね。

猫舌なので、ぬるい汁が好き。
でも、ラーメンを冷ましてたら麺が伸びちゃう。
そこで、つけ麺ですよ！

どんなにゆっくり食っても麺は伸びないし、
冷たい麺をぶち込むことによって、汁は猫舌でも食べやすいぬるさに！
まさに、猫舌のための理想の料理、つけ麺！

つけ麺食う奴は自分の事を賢いと思ってるのか？
バカのくせに？

ラーメン、つけ麺店主にキモがれてるのに店に通うつけ麺ヲタ。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 23:28:46 ID:UnRW+DJS
つけ麺ヲタの正体がだんだん見えてきたね。

猫舌なので、ぬるい汁が好き。
でも、ラーメンを冷ましてたら麺が伸びちゃう。
そこで、つけ麺ですよ！

どんなにゆっくり食っても麺は伸びないし、
冷たい麺をぶち込むことによって、汁は猫舌でも食べやすいぬるさに！
まさに、猫舌のための理想の料理、つけ麺！
202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

まあ味なんかイイから
つけ麺否定する奴は
つけ麺もラーメンも食べる奴よりも
馬鹿率が異様に高いのは
なんでなんだろう？

気になるｗｗｗｗｗ

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので
いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

つけ麺好きは、悲惨だな。
大好きなつけ麺を提供されてる店主に、
キモがられてるし、若しくは馬鹿されてるのに。
つけ麺依存症、ップ店主に言わせれば、マゾだって。

楽天の中華蕎麦とみ田お取り寄せつけめんの説明書き見たらスープスープの連続でつけ汁なんて表記はひと言もない。
世間一般の認知度ではスープ>>つけ汁　なわけね
しかも原材料表示見たらラードが2番目だ。ラードの融点は摂氏27〜40度だそうだが

つけ麺なんて物を出す店の店主ってのも気持ち悪い生き物だなｗ

つけ麺に逆風が吹きはじめたな
当然の流れだが。

>>523
缶コーヒーについて55度で十分熱いと言い張り、コーヒーの適温を提示されたのに、
わざわざリンクを消して、スープの温度を持ち出すとはね。

つけ麺厨の言ってることって、こんなインチキばかりだけど。

あらアンカーミスった。前のレスは>>524あて。失礼。
ちなみに、粘度の高いスープは冷めにくいんだよね。カレーうどんなんかもそう。
だからポタージュスープの適温はやや低めなんだが、コーヒーは違う。
缶コーヒーは取っ手もない金属の容器だから、あれ以上熱くすると持てないって事。

冷やし中華が嫌いな俺
ラーメンも付け麺も好き
以上。

個人的な意見を書いておく。

つけ麺はいらない。

麺を楽しみたいなら、うどん、ソーメン、そばで十分。
だからラーメンをつけて食べたいとは思わない。
ラーメンの命はスープだ。温かいスープだ。

つけ麺なんてそのジャンルに入る余地はない。
つけ麺はうどん、そばのカテゴリーに入れてくれ。

こうなったら、やっぱり、つけ麺の強みは、異常なまでのボリュームかな…あとつけ汁のジャンク度でも際立っている。
そろそろ、認めないかな？
ヅケメニアン諸氏よ。
いいじゃないか、味障なドピザの食べ物でもさ。
好きなんだろ？
お前らの心の郷土食なんだろw
冬が来て、ブームが終わっても
スープ割気取って笑わせてくれw
ヅケメニアン、乙！

捏造キチガイのパスタ今日も誤魔化しに必死ww

汁物は70〜80℃が適温と馬鹿な事を言い、70℃で火傷すると指定されて出して来たのがコーヒーを淹れる時の温度ww

更にその指定に焦って馬鹿パスタが出して来たのがアレだろww

捏造キチガイのパスタ君また話の流れを捏造ですねww

>>533
つけ麺の強みは、味の濃さと、脂っぽさ、麺の多さ、だろうね。
わざわざつけ麺を食う理由って、それくらいしか見当たらない。

でも、これらの要素は人間の快楽中枢を刺激する習慣性物質。
癖になってやめられないのも無理はないね。

>>535
>>味の濃さと、脂っぽさ、麺の多さ
つけ麺がこうだとしよう
ラーメン喰えば良いじゃない

大前提、ラーメン喰えば良いじゃない

過去スレの分も含めて
馬鹿パスタ
汁物は70〜80℃が良い、それ以下だとぬるいとか不味いとか言い出す
↓
自動販売機のホットの設定は一律55℃、55℃でも充分に熱いと感じるし、火傷防止の意味が強いと主張
↓
馬鹿パスタ
汁物は熱い方が旨い肯定派は猫舌だとか言い出す
↓
70℃以上は危険だと指摘
↓
馬鹿パスタ
コーヒーを淹れる時の温度を持ち出す
↓
指摘が入る
↓
馬鹿パスタ焦ってコーヒーの飲む適温を必死にぐぐって肯定派は猫舌だとアピール
↓
70℃以上は危険と指摘↓
馬鹿パスタ
懐石料理は冷めない内にと言われるとかまた馬鹿理論を持ち出す
↓
始めから70℃以上で出て来ないとの指摘や、懐石料理を長年やってた生粋のスープの温度の指摘
↓
馬鹿パスタ潜伏

そして昨日からの流れ
過去スレ分はともかく、パスタが汁物をさして温度の話をしてたのはこのスレを頭から読むだけではっきり判るのにww

馬鹿パスタが基地害なのは同意


その上でつけ麺の話しよう

そして言い訳はフレンチのスープ＝ポタージュww

フレンチのスープと聞いてポピュラーなコンソメスープやオニオンスープは全く思い浮かばないらしいww

ラーメンのスープよりつけ汁は粘度も高い処が多いしね。

ネット脳の捏造キチガイ自演君じゃこんなもんだな。

>>536
つけ麺の方が味濃いし、脂も多いし、麺の量も多いからでしょ。

>>538
つけ麺の話？
料理にはそれぞれの良さが在るし
食べる方にもそれぞれの好みや事情が在る

健康食と言われる蕎麦ですら、アレルギーを持つ方にとっては死に至る猛毒に成ってしまう。

ラーメンが食べたい時にはラーメンを食べ、つけ麺を食べたい時にはつけ麺を食べれば良い。

栄養のバランスは一日を通して考えたり、一週間を通して考えたりすれば良い。

それだけの事だと思うが、違うかな？

>>540
そう言う人間はエサみたいに二郎に通ったり、こってりした丼物を食べに行に行ってるだろ。

わざわざラーメンじゃなく、つけ麺を食う理由が分からないな。
ラーメンとつけ麺は、同じようなスープやタレ、麺を使うから、
出す味の方向性としては、ほとんど変わらない。
調理の上での最大の相違点は、

つけ麺の方が、味が濃いこと。
つけ麺の方が、脂が多いこと。
つけ麺の方が、麺の量が多いこと。

濃い味、脂、炭水化物・・・
これらはジャンクフード的習慣性快楽食の特徴で、
味覚が麻痺し、ポテトチップやファーストフードに舌を毒されたピザが好む。
要するに、ラーメンにジャンクフード的性格を盛り込んでみたら
案の定、ピザが群がってきたってわけ。

>>540
つけ汁だから濃いのは当たり前だが
ラーメンのスープ量まで伸ばすとむしろ薄いと思うが。
つけ麺の麺は多いわな。
ただ、トッピングは全体に貧弱だと思うぞ。
つけ麺もオプションで足せるが、ラーメンの方が種類も豊富だと思うし
色々乗せて楽しむ事ができる。相性もいい。
その状態で双方、スープ完飲までしたら思ったほど
カロリー変わらないんじゃないか。

>>532
そうだろう。
スープ好きはラーメンに行くだろうな。
一歩進めてトッピングも含めてトータルな食い物だと思うしな。
それに比べてつけ麺は、麺を食うのに特化した食い物で間違いないと思う。
うどん・そば（つけ食い）の方が分類的に近いかもな。

誤魔化しに必死になパスタだが

主張が見事にループしてるなww

低脳パスタじゃしょせんこんなもんだな。

>>544
習慣性快感食の特徴は、総カロリー量の問題じゃないよ。
舌に感じる、塩味、甘味、酸味の「強さ」によって決まる。
これを多量の脂分や炭水化物と一緒に摂取することで、脳が快楽物質を分泌して癖になる。

例えば、同じ塩分量を摂取するとしても、
これを、1枚のポテトチップにまぶして摂るか、
10枚わけて摂るか、では
後者の方がカロリーが高いにもかかわらず、
前者の方が、習慣性を強く持つ食品、ということになるのである。

さあ、>>543を中心にID:SR/5+YL4の書込みを読み、過去スレを読み返すなり思い出してみてくれ。

これはパスタが何か墓穴を掘った後に出て来るいつもの誤魔化しキャラだww

パスタはほんと笑わせてくれる。

>>546
だな。おっしゃる通りだ。
ラヲタと言われる所以か。
二郎は極端だが、家系、背脂チャッチャ系、乳化させた博多豚骨系も
基本一緒だな。
大体、レビューとかでスープをまず一口と言っているあたりがまさにそれ。

普通の人が寝静まった深夜にしかイキがれない生き物
それが否定派ｗｗｗ

>>548
一緒ではないよ。
ラーメンとつけ麺では、舌に感じる塩分濃度が桁違いだもの。
あなたの言うように、「つけ汁」だからね。

勘違いしてるようだけど、ここでは出汁スープ濃度を問題にしてるのではないよ。
家や二郎も濃厚だがタレはラーメンとして常識的な量だ。
習慣性快楽食として肝要なのは、
あくまで高い塩分濃度、そして、脂分、炭水化物量。

>>548
ブームに乗って増えただけの家系や背脂ちゃっちゃ系なんかは、この10数年ですっかり行列店から行列が無くなったり、店舗その物が減ってしまったけどね。

否定派がブームだ夏限定だと騒ぐつけ麺屋は増え続け、人気店は季節に関係無く何時でも行列してるけど。

>>543
わざわざ、かけそばでなく、もりそばを食う理由もわからんか？
かけそばともりそばは、同じような出汁やかえし、麺を使うから、
出す味の方向性としては、ほとんど変わらないか？
調理の上での最大の相違点は、

もりそばの方が、味が濃いことか？

脂はまさか、ラーメンの中でも脂の少ないラーメンと、
つけ麺の中でも脂の多いつけ麺を比べてるわけじゃないだろうな？
つけ麺の脂というのは、ラーメンの中でも脂の多いラーメンに比べても多いのか？

麺の量は通常の店の通常の量は300gぐらいが平均と言う話で、
落ち着いたのではなかったか？否定派の嘘連発という自爆で。
麺量が多いとて、標準量が300g程度では丼ぶり物とさして変わらず、
麺量は多いのではなく、麺量を多く出来るわけだな。
もちろん少なくも出来る。
ちなみに、エサくんとパスタくんは300gで満足できるのか？

濃い味、脂、炭水化物。
これらはジャンクフードの性質であると同時に、旨い物の定義でもあるな。
差がわかるか？
そう、人工調味料の程度だな。
ラーメン→濃い味＋脂＋炭水化物＋人工調味料＝ジャンクフード寄り
つけ麺→濃い味＋脂＋炭水化物＝旨い物寄り
こうなる。

評価サイトなどでつけ麺を評価してる人が、他に訪れてる店をごらんよ。
否定派諸君はその人達が通う店より良い店を訪れているのかな？
こう言ってもその中からラヲタを探して「やっぱり、つけ麺は〜」
というぐらいの事しか出来ないとは思うが。

>>550
感覚的な物だろうから何とも言えないが
あんまり大差無しと言う気がするが。
中華麺は、麺の太い、細い、縮れのある無しで
スープの拾いを調整するがそれで見ると
つけ麺は太めのストレートが多く
ラーメンは、スープの質によりさまざま。
食い方にもよるだろうがつけ麺であんまりしょっぱいと
思った経験は無いなぁ。
つけ汁濃ければつけ方で調整するし。
やっぱ、麺食って一番濃いと感じるのは二郎系かなぁ。
後、濃厚豚骨系も濃く感じるけどな。

ここがおかしかったな。

＞麺量が多いとて、標準量が300g程度では丼ぶり物とさして変わらず、
＞麺量は多いのではなく、麺量を多く出来るわけだな。

麺量が多いとて、標準量が300g程度では丼ぶり物とさして変わらず、
タレを含めて食事だとしても、極度に多いとは言えない。
針小棒大の否定派さんにしてみれば、多いから極度に多い、
のかもしれないが。
麺量は標準量から多い量まで、幅広く対応出来るわけだな。

こんな画像を貼ってもしょうがないが、
せっかくのあつもりくんの情報提供だし貼っておこうか。

楽天の中華蕎麦とみ田お取り寄せつけめん
ttp://image.www.rakuten.co.jp/rokurinsha/img10253272296.jpeg
普通の人が並んでるな。
これを見てもヒマ人の食い物とだけは言い続けるだろうが。

>>553
しょっぱく感じないのは、
脂や砂糖、酢がそれを中和しているからだよ。

そして、脳内では痛覚に匹敵する塩分を緩和しようと、
脳内物質が快楽中枢を刺激する。
よって、体感的にはそれほどしょっぱく感じないが、
知らず知らずのうちに、脳内麻薬の習慣性の虜になってしまう。

これが、ジャンクフードの基本的な性質だからね。
二郎も、もちろんそうした性格の料理の仲間だけどね。
スープを濃く取れば、塩分濃度を上げた方がバランスがいい。
和食の世界からすれば、明らかに旨味過多といわれる失敗作だが、
まあ、つけ麺を初めとして、そういうジャンクフードよりのラーメンも中にはある。

すいません。私につけ麺のおいしさを教えてちょんまげ。
何回かつけ麺食べんねんけど何がうまいのかさっぱり
分からへんねんな。っつーのも麺をつけ汁に漬けて食っても
全然味がしないねん。普通ざるそばとかざるうどん食ってたら
しっかりつけ汁の味がするやんか。けどつけ麺に関しては
長い間つけ汁に漬けとってもあんまり味が染み込まないねんな。
なら全然ラーメン食べてた方が麺にスープもしっかり絡んで
うまいと思うねんな。みんなどない思う？

馬鹿パスタSR/5+YL4は、醤油もソースも蕎麦汁もつけ汁も直接飲む物だと思ってるらしい。

つけて食べる物とそのまま飲む物の区別すら出来ないなんてほんと笑わせるww

↑なまってるw

>>555
＞つけ汁濃ければつけ方で調整するし
とあるぞ。お前は調整しないのか？
さすが藪蕎麦でも他の蕎麦屋でもつけ方を変えない漢は違うな。
つけ方で調整すれば、全体的にしょっぱいとは感じないだろう？
一部分のしょっぱさは感じるだろうが。
それはもりそばでも、鮨でも刺身でも、他にも共通の、
一部分の塩気で素材の旨味を最大限に生かすという、
日本人が大切にしてきた感覚だ。

脳内麻薬の話なら、ラーメンの高温は痛覚刺激そのものだぞ。
塩分が痛覚だなどというトンデモと違ってな。
塩分は人間に必要なものだから摂取すると、
甘味や旨味と同様に、普通に脳内麻薬は出る。
濃すぎる塩分を口にしても拒否反応しか示さない。
醤油だけをなめ続けると習慣付くのか？

辛味と高温なら痛覚刺激とともに、それに応じてエンドルフィンが出るが。
これでは脳内麻薬で常習性の話を続けるとラーメンの方だけ、
ダブルスコアで不利になっていってしまうな。

>>556
大阪にはうまいつけ麺はないよ。知らないけど。
勝手に大阪にしたけど。
京都にはあるんじゃないかな？知らないけど。

>>555
そう言った意味だともう一つファクタがあるだろう。
「辛さ」だ。
辛さも大量の油脂分を中和する。
ラーメンだと「中本」が有名だが、坦々麺なんかも辛味と
大量の油脂分を持ってるな。
普通のラーメン屋でも辛味噌とか人気メニューと所が多いしな。
逆にジャンク臭の少なくて人気のあるラーメンってどこらへんだ。
佐野ラーメンあたりはそうかも知れないな。
あれはあれで、あそこらへんの元々ある小麦粉文化を受け継いでる意味も
あるからな。
東京あたりだと案外少ないんじゃないか。

馬鹿パスタSR/5+YL4は、脳内では痛覚にも匹敵する塩分なんてアホな事言ってけどさ。

それを言うなら脳内では「痛み」にも匹敵するだろ、馬鹿パスタSR/5+YL4の脳内では塩分が神経である「痛覚」の働きでもするんか、ほんと馬鹿パスタSR/5+YL4は笑わせるww

>>561
もちろん、度を越えた辛さを好む人間も異常だと思うよ。
日本では、そういう料理はジャンクと呼ばれるな。

ま、ラーメンだってもちろんジャンクフード的性格は持ってる。
ただし、問題なのは程度だね。

ま、熱々のポテトチップなんか存在しないしね。
「熱さ」ってのは、習慣性の条件に当てはまらない。

辛味は、それ自体が苦手な人も多いからね。
塩分と違って、辛味は、脂肪や糖分でごまかしきれない。
舌を騙して塩分や脂肪を多量に摂取する方法論とは異なり、
好きな人にとっては、もはや辛味そのものが魅力である、ってことだね。

ID:SR/5+YL4が>>552と>>554と>>559に完全敗北ｗｗｗｗｗｗ

>>556
どんな店で食ってるか知らんが
普通のラーメン屋で最近人気があるからメニュー追加しましたと言う
のりの店で美味しい事はまず無いぞ。
指摘のとおり、麺へのスープ（つけ汁）の絡みとか考えてないし。
かえしを半量（又は３分の１ぐらいか）のスープで伸ばして
つけ汁として出してる程度だからな。
（調味料は少しぐらい調整するかもしれんが）

>>564
じゃあなんでラーメンが習慣になってる人間がいんだよｗ
「熱さ」で舌をやけどして脳内麻薬でて、
それと同時に塩分と脂摂取してるから習慣になんだろｗｗｗ

556です。
俺が食ってる所はつけ麺がうまいと言われてる店やねんけどな。
俺自身食べ歩き好きやからいろいろ行ってほんまはつけ麺はうまいんと
ちゃうかと自分に言い聞かしてつけ麺のうまいと評判の店に行くねんけど
麺と汁はからまんしつけ汁はぬるくなるしで。
ほんなら最初からあったかいスープに漬かってる方が全然うまいと
思うねんな。
あ、ちなみに関西人に憧れてるだけど関西出身じゃおまへん。(笑)

塩分や脂と違い辛味には食欲を増進する作用が在る事すら知らないらしい馬鹿パスタSR/5+YL4ってほんと笑わせるww

>>568
ちゃんと実際に食べに行った店名だせば？

馬鹿パスタSR/5+YL4は兄貴と正反対な事言ってるけどww

馬鹿パスタSR/5+YL4は味が濃い、貴方は味がしない。

有名な店なら店名出せばはっきりするよ。

>>563
ジャンク度の話だな。
主観的なもんだからあまり当てにはならんが
つけ麺ｖｓラーメン　大差無しってのが自分的結論かな。
ラーメンの方が歴史ある分、幅は広いし実際、調理上の
自由度も多いんせいか、ジャンクな奴も多いし人気がある。
横綱は、やっぱり二郎系、中本なんかじゃないか。
後、系統は違うがジャンク度だったら汁無しの方が強いと思うが。
もちろん、さっき例に出した佐野とか、幸楽苑の中華そばとか
ジャンク度の低い奴もいるが。
まぁ、とみ田、吉三四他つけ麺、ラーメン両方提供している所のは
ラーメンは違って、つけ麺だけジャンクとは言えないだろう。
後、個人的には博多長浜のまじに臭い豚骨ラーメンなんかまさに
ジャンクだと思うんだが。もちろん好きだがね。

>>564
そりゃお湯だけで習慣付くわけはないだろう。
熱さと、人体に必要な何かの組み合わせだ。塩分しかり、糖分しかり。
味付け無しの唐辛子だけ食べ続けて、常習性が出るか？

濃い塩分は痛覚に等しく処理され脳内麻薬が出て常習性があり、
痛覚刺激である高温は脳内麻薬が出るのに常習性がない？
何を世迷言を言ってるんだ。

＞舌を騙して塩分や脂肪を多量に摂取する方法論
それはまさに、高温で感じ取りにくく舌の性質を利用した、
ラーメンそのものだろう。
はっきりいえば、つけ麺の温度では何をしようとごまかしにくい。

>>568
多分、あなたはスープが少し染み込み加減の麺が好きなんじゃない？
そうだとするとつけ麺は、余り口に合わないかも知れない。
あれは、麺にスープが染み込む事は拒否している食い物だし。

よくわかんないけど結局ラーメンもつけ麺も「麺を食う」事が目的だろ？
単にその麺を食う方法が違うだけで。

ラーメン派でよく「スープが大事」と言う人もいるけど、
まさかスープだけ飲んで麺は食わないとかないよな？ｗ
その時点でスープが大事とか違うだろと。
結局は「何味で麺を食うか」だろ？

麺の食い方の違いで馬鹿とか頭良いとか思っている奴こそ馬鹿と思うんだが。

>>574
麺を美味しく食べる為にスープが大事とかスープが重要って言うなら理解出来るんだけどね。

中華麺はスープが命とか、ラーメンは麺の旨さを重視して無いとか馬鹿な事を言い出すパスタやエサは救われないね。

>>574
＞麺の食い方の違いで馬鹿とか頭良いとか思っている奴こそ馬鹿と思うんだが。

本気でそんな風に思ってる奴なんているわけないだろ？
ラーメンだろうがつけ麺だろうがちゃっちゃと食えばいいだけのもんだ。

｢つけ麺食う奴はバカ」と言われた奴がよっぽど悔しかったらしく、
『ぼくバカじゃないもん！』って駄々こねてるだけのスレだよ。ここは。

>>576
そうなら良いんだけど、何かスープの話で油だのけんちん汁だの
ポタージュだの缶コーヒーとか見ているうちに不安になったｗ

>>576
『ぼく馬鹿じゃないもん』って何ヶ月も一日中粘着してるのは否定派のパスタだけだけどww

>>575　ハイ！捏造乙！
ラーメンは、スープが主、麺が従。
バランスが大事、麺とスープのからみ、食感。
>>568さんのいうことは、同感。
ヅケメニアン諸氏のいうように、仮につけ麺は、麺を主として味わうものとしても、つけ汁とのからみや相性が悪く、その意味で、麺をよく味わえるものとは思えない。
温度もあるが、何よりあの極太麺が原因。
表面積が大なので、表面は、しょっぱいつけ汁大量に絡まるので、一口目は過度にしょっぱい。
しかし、口内で噛み砕く内に小麦の体積量が大ゆえに、すぐに塩分感度不足で味気ない麺ばかりの味になる。
口内で一定の塩分濃度すら保てない。
最初は、過度にしょっぱく、後は味のない麺のみをもごもごと食べさせられる。
蕎麦通よろしく、噛まずに飲めといわれそうだなw
極太麺をw
蕎麦ほどの細さならつゆと口内でよく一体化できるが、あの極太麺じゃね。

つけ麺の汁をそこまでしょっぱいと連呼する人はソースかかっている物なんか
とてもじゃないけど食えないだろうね。

やっぱりジロリアンなエサには、味の濃さが大事なんだねww

「薄くて不味い」の次は「味のない麺」ww

こんな味覚の持ち主には、ラーメンも「味のない麺」が従で、二郎の濃厚ギトギトスープが主な訳だww

>>579
逆だろ、極太だと同じ分量の麺（重さ的にな）取った時
細麺に比べて表面積は少なくなるぞ。
細麺の方が本数が多くなるからな、合計の表面積は多くなる。
細麺の方がつけ汁は拾いやすく、太麺の方がつけ汁は拾いづらい。
後、縮れがあるがこれは別の話だから置いておく。

＞ラーメンは、スープが主、麺が従。
＞バランスが大事、麺とスープのからみ、食感。

ラーメン＞＞＞＞つけ麺
な人の典型だね。
好みの問題だろうから無理してつけ麺を食う事はないと思うよ。

>>575　との対比だが
麺＞＞スープ　←つけ麺
スープ＞＞麺　←ラーメン
傾向的にこんな感じじゃないのか。

店にもよると思うよ。
べんてんはかなりしょっぱかった。大勝軒も。渡辺も。
考えてるところは、つけ汁の塩気をおさえて、平打ち麺とかにしている。
しょっぱくないけど、そのぶん麺の極太感は減る。
料理は、バランスが大事だよ。
つけ麺は、ヲ太のジャンクな食性に過度に偏りすぎ。
料理としては、どうかと思うよ。

>>582
表面積の件は、まことにその通りです。明らかに誤りでした。
申し訳ない。
口内の初期に塩辛さがくるのは、明らかに表面積ではないですね。
全く、恥ずかしい。
極太麺からくる、口内の麺量とのバランス上、もとからつけ汁の塩分濃度が高いからだと思われます。
訂正します。
そのため、チャーシュー、シナチクに至るまで、ラーメンに比して塩辛い物が多いように思えます。

「青葉」はどうなんだよジロリアン。

「べんてん」は未食だが、「しょっぱい」なんて話は先ず聞かない「酸っぱい」なら聞くがね。

そうそう料理はバランスが大事ってのは

ラーメンはスープが命ってジロリアンのエサが言った事に対して

肯定派が言った事だから、悔しかったら過去スレ読み返そうね。捏造乙ジロリアン君。

極太麺ていってもうどんより細いじゃん。

ジロリアンに関しても捏造。
料理はバランスと私自身レスしているが？
都合の良い部分だけ、個人IDを把握してるのだねぇ。
悪いが基地外は相手にしないことにしてるんだよ。
以降、シカトね。
スレの迷惑になる。

単につけ麺を否定している人は、つけ汁がしょっぱいってだけなの？
それって単に体質の問題では・・・。

自分では、肯定派が単に例に挙げたものを
「肯定派はそんなものばかり食べてんだねｗｗｗ」
なんて論調を多用してんだから、
自分が二郎コメントを多数挙げたら
「じゃお前ジロリアンなｗｗｗ」
程度の事言われるのは覚悟しとけよｗｗｗｗｗｗｗ

捏造だなんだ騒ぐなカス

>>583
べんてんしょっぱいのは同意。
麺量のデフォが多いんで（減らせるが）それだけ食っても
最後が薄くならない様バランス取ってるんだろう。
序盤は軽くつけた方がいいね。
渡なべは、つけ麺、ラーメン、汁無しもあるね。
つけ麺が他に比べて特別ジャンクな気はしないが。
量も適当だしむしろ上品な方じゃないんか。
後、大勝軒系は自分があまり好きじゃないんで。

そういうことかw
移動中で暇なんでレスしたまで、普段はスルーだけどねw
んじゃ、また。

>>591ありがと。また！

自覚が無い様子だから教えてやるが、エサお前は日に因って俺をマトモな人と言ってみたり、キチガイだと言ったりしてるぞww

つまり、お前は自分に都合の良い部分が在る書込みに対してはマトモな人と言い、自分の失敗を指摘する書込みにはキチガイだと書いてるだけ。

俺の方は一貫してお前やパスタをキチガイだと思ってるがなww

バランスとか言ってる人は、そもそもなんでラーメンのスープが飲めるくらいの
濃さなんだろうかと考えた事はあるのかね。

スープに入った麺は常にスープを吸っている訳で、スープが濃いと麺も濃い味になる。
だから麺がスープを吸ってもしょっぱくない濃さになっているってだけ。
だからと言ってスープを飲む事を否定しないが、スープは決して飲む為に
薄くなっている訳じゃない。
一方つけ麺は麺を一回つけるだけなので、濃くないと味がわからない。
焼きそばを例にするが、焼きそばも麺はスープに入ってないから
濃い味のソースをかけて食う。

つまりラーメンもつけ麺も口に入る時には程よい濃さになっているって訳だよ。
これをしょっぱいと言う人はやはり体質と言うしかない。

まぁ上の人は何のバランスの事を言ってるのかはわからんけどね。

ヅケメニアンとかセンスないし
もうちょっとしっくり来る、カッコ悪い名前無いかな。

ID:SR/5+YL4は結局レスなしか。また夜にでもお茶濁して、
明日は言葉尻だけかえて同じ内容を投入か？

>>537
コーヒーや紅茶の飲み頃は、低くても60度以上。ソースはすでに提示済み。
55度で十分熱いと言い張る君の自販機は、何を売ってるんだ？

>>557
つけ汁は飲まないものだからぬるくても構わないって、俺の主張なんだが？

相変わらずめちゃめちゃだなこのスレは。
俺はたまにしか書き込めないけど、基地外がずっとはりついてるし。

なんだこの捏造だらけの書込みはww

捏造�@コーヒーや紅茶の適温、パスタはわざわざリンクを貼ってまでもっと高温を主張して居た。
捏造�A君の自販機→全国の自動販売機はホットは一律55℃設定。
捏造�Bつけ汁は飲まない物、これは70℃以上は火傷すると指摘された最近慌てて言い出した事
過去スレではつけ汁では無くスープだと散々主張を繰り返し、汁物は70〜80℃が適温と主張。
捏造�Cたまにしか書込めない。
最大にして最もバレバレな捏造。

事実が一つも無いのは見事としか言えないww

>>598
ここらへんを根拠にしてるんじゃないんか。
ttp://www.jvma.or.jp/information/qa_04.html#002

>>598
つけ汁は飲まないものだからぬるくても構わないってのは、肯定派の主張で、
お前はそれを旗色不利と見るや、パクってうやむやにしようとしただけ。
お前の元々の主張は>>229に提示されてるこれだが↓

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 11:09:03 ID:QA/je2bh
>>254
＞味そのものがわかりやすい温度で提供されて居る、つけ麺を大多数の人が旨いと思ってるから行列が出来てる

これ要約してみよう。「わかりやすい温度＝ぬるい」だね。
「ぬるい温度で提供されてるから、大多数の人が旨いと思ってる」となる。
見事にぬるさを行列の理由にしてる。他の要素には触れてない。

＞つけ麺はいつから汁物になったの？

つけ麺のつけ汁の話だ。つけ汁がぬるいから物足りないといっている。

＞懐石料理にそんなラーメンみたいな熱さの物出てくるの、

出てきますｗ
何も知らないなら無理して語るなｗ

＞味噌汁も温かいとおいしいよね。

だろう？やや熱いくらいが美味いだろ。それが普通だ。

ぬ　る　い　と　イ　マ　イ　チ　だ　ろ。

つけ麺のつけ汁は明らかにぬるくなる。だからイマイチですね。

>>538を観ても判る様に、否定派と思える人間ですら、パスタがキチガイと認識してる。

ID:GVPFTPXVが馬鹿だってことはよくわかったから、
ちょっと黙っててくれないかな？

>>603
ある村に貧しい父娘が住んでいた。
二人は貧しいながらも仲良く暮らしていたが、ある日娘が病気になってしまう。
苦しそうに「小豆まんまが食べたいよう」と娘はうわごとを繰り返すが
その家には小豆どころかその日食べる米もない。
庄屋に米を無心するも「去年の年貢を返してから言え。」と冷たくあしらわれれ、
どうしようもなくなった父親はとうとう庄屋の倉から一掴みの米と小豆を盗んでしまう。
数日後すっかり元気になった娘は鞠を突いて遊んでいた。
父親から「小豆飯のことは誰にも言わないように」と言いつけられていたが
嬉しさのあまり数え歌を口ずさんでしまう。
「♪あーかいまーま食ーべた、あーずきまーま食ーべた、
ひい ふう みい よお いつ むう なな♪ 」
その歌が証拠となり、父親は捕らえられ、罰として人柱にされてしまうのだった。
数年後、娘は美しく成長していたが、父親を失った悲しみから言葉を失っていた。
昔と同じように一人、鞠を突く娘。
その目の前で雉がけたたましく鳴き声を立て羽ばたいたところを猟師に撃たれる。
それを見た娘は悲しそうに「雉も鳴かずば撃たれまい」と歌を詠むのだった。

そんなに都合が悪い書込みが多かったですかパスタさん？

ID:NHzAFfX4の方も黙っててくれｗ

だが断る。

だろうねｗ

>>598
これを貼ったのは自分だと言っていただろ？

237 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 01:57:14 ID:/zeUV/Eq
懐石料理の椀物の作法な。
＞正客の椀盛りを丸盆に乗せて運び、あとの客は、長盆で持って行く。
＞「冷めないうちにどうぞ」と挨拶して下がる。
http://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html


次の書き込みがこれだ。

241 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2008/09/07(日) 02:20:49 ID:/zeUV/Eq
>>240
駄目なのは君。全体と部分を完全にごっちゃにしてる。
行列は必ずしも美味さのバロメーターではないし。

味噌汁はぬるいほうが美味いのか？
それが一般的な嗜好なのか？

>>598
次にIDが変わっての書き込みがこれだ。

253 名前：241 投稿日：2008/09/07(日) 10:15:03 ID:QA/je2bh
>>244
つけ麺に行列する理由は、つけ汁のぬるさだと言うの？
他の要素は関係しないというの？
「小麦の香り」とかはどこ言っちゃったの？

>>245
行列ができる理由って、たくさんあるぜ。メディアの影響も大きい。
知名度は大きな要素だよ。他にも量とか個性とかいろいろあるぞ。
つけ麺に関しては「インパクトと知名度」でしょう。
ラーメン食い飽きた連中が、刺激を求めまくった結果の産物だと思うがね。

>>247
おれは「汁物」に限定して温度の問題を指摘してる。
寿司っていつから汁になったんだ？

>>249
>>237を踏まえていってみろ。
懐石料理でも、その熱さを大事にしている。それが一般的な嗜好だ。

味噌汁はぬるいほうが美味いのか？
それが一般的な嗜好なのか？

この単純な質問に全然答えられないくせに（爆笑）

>>598
>>601にあるのと同じIDになっちゃったな？

その他にもいっぱいあるぞ。
Part6
http://mimizun.com/search/perl/dattohtml.pl?http://mimizun.com/log/2ch/ramen/food8.2ch.net/ramen/kako/1220/12205/1220570927.dat

お前ら、もうやめたら？ｗ

ID:NHzAFfX4は相当パスタが好きなんだな・・・

例えば「○○で、つけ麺を食べてみましたが、私には合いませんでした。」

こんな書込みなら誰にも叩かれないだろうよ。

エサやパスタはわざわざ叩かれる様な事を書込みするから叩かれるだけ。

しかも嘘や捏造やら自演までやってるから、叩かれまくってる。

>>614
その書き込みじゃスレと関係ないだろ…

ばかだねえ…じつにばかだねえ…

アレを関係無いと言える程の馬鹿なのかww

オウム返しか…ばかだねえ…
本当にバカなんだねえ…

結論、パスタの新たな誤魔化し作戦ねww

つけ麺にはあつ盛りというものがあるのを知ってるかい？

ほらまたバカな事いってるｗ
そのパスタって奴は次から次へと誤魔化す方法が思いつくのか？
ID:GVPFTPXVはつけ麺食おうが食うまいがバカと呼ばれるから、
好きなだけ好きな店で食え。

あぁどんどんパスタの特徴が出て来ちゃたな。

ほんと捏造キチガイはこの程度だなww

捏造キチガイって言葉はそっくりそのままお返しするぜバカｗ
つか捏造って意味くらいはわかってるんだろうな？
本当に馬鹿なんだなｗ

俺が思うにつけ麺を否定する人は単につけ麺の食い方が下手なんじゃねぇの？
つけ汁がぬるくなる前に完食できないとか、麺がしょっぱくなるまでつけ汁と絡ませたりとか。
それで「つけ麺はぬるい」だの「つけ汁がしょっぱい」だの言われても「お前が悪い」としか言えない。

おっオウムがえしだww

またまた、パスタの墓穴を掘るパターン。

焦れば焦るだけどんどんパスタらしさが溢れ出てくるぞこのキチガイww

オウム返しって言葉は俺がさっき使った時に覚えたの？お利巧だね〜ｗ

お前さ…
お前のことを悪く言う奴はみんなパスタに見えちゃうんだろ？
それ妄想だよ。気が狂いかけてる。
んで俺のこともパスタにでっち上げようとしてるね？

捏造キチガイってやっぱりお前のことだよ。

更に焦ってパスタ丸出しww

パスタ
エサ
あつもり
それ以外
ちゃんと区別してますよ。

エサは俺をマトモと言ってみたり、キチガイと言ってみたり認識すら出来て無いみたいだがww

お前は認識出来てるかな？ww

>>626
お前のことなんて知らんよｗ
馬鹿だってことはわかった…

俺がパスタじゃないって証明する事は出来ないんだが、
俺をパスタにでっち上げようとしてる限りお前は捏造キチガイだ（しかも馬鹿）

ちと、つけ麺でも食ってくるわｗ

最後までパスタその物ww

次はどの手で誤魔化しに来るんだかww

>>613
このスレを見てる殆どの人が知ってるある事実を、
実際のレスを付け加えて、示しただけのこと。

598 ：パスタ：2008/10/24(金) 16:30:47 ID:zHPM9Ayf
>>537
コーヒーや紅茶の飲み頃は、低くても60度以上。ソースはすでに提示済み。
捏造�@コーヒーや紅茶の適温、パスタはわざわざリンクを貼ってまでもっと高温を主張して居た。

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
＞美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
ttp://www.j-tokkyo.com/2002/A47J/JP2002-306346.shtml


55度で十分熱いと言い張る君の自販機は、何を売ってるんだ？
捏造�A君の自販機→全国の自動販売機はホットは一律55℃設定。
>>52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:28:18 ID:ivWpHhb8
幾つか前のスレにも出ていたが、自動販売機のホットは一律55℃設定。
普通の人には55℃で充分に熱いと感じる事も在るが、火傷防止の意味が強い。

>>557
つけ汁は飲まないものだからぬるくても構わないって、俺の主張なんだが？
捏造�Bつけ汁は飲まない物、これは70℃以上は火傷すると指摘された最近慌てて言い出した事
過去スレではつけ汁では無くスープだと散々主張を繰り返し、汁物は70〜80℃が適温と主張。
長いので>>609-611を参照。

相変わらずめちゃめちゃだなこのスレは。
俺はたまにしか書き込めないけど、基地外がずっとはりついてるし。
捏造�Cたまにしか書込めない。
最大にして最もバレバレな捏造。

コピペの必要なし

529 ：パスタ：2008/10/24(金) 01:19:39 ID:zHPM9Ayf
>>523
缶コーヒーについて55度で十分熱いと言い張り、コーヒーの適温を提示されたのに、
わざわざリンクを消して、スープの温度を持ち出すとはね。

つけ麺厨の言ってることって、こんなインチキばかりだけど。


530 ：パスタ：2008/10/24(金) 01:33:16 ID:zHPM9Ayf
あらアンカーミスった。前のレスは>>524あて。失礼。
ちなみに、粘度の高いスープは冷めにくいんだよね。カレーうどんなんかもそう。
だからポタージュスープの適温はやや低めなんだが、コーヒーは違う。
缶コーヒーは取っ手もない金属の容器だから、あれ以上熱くすると持てないって事。

>わざわざリンクを消して、スープの温度を持ち出すとはね。
無駄に長くなるから無駄な駄文と無駄なリンクを削っただけ

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 23:28:46 ID:UnRW+DJS
つけ麺ヲタの正体がだんだん見えてきたね。

猫舌なので、ぬるい汁が好き。
でも、ラーメンを冷ましてたら麺が伸びちゃう。
そこで、つけ麺ですよ！

どんなにゆっくり食っても麺は伸びないし、
冷たい麺をぶち込むことによって、汁は猫舌でも食べやすいぬるさに！
まさに、猫舌のための理想の料理、つけ麺！
202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
汁物は熱いほうがいい。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 22:03:52 ID:pmb3ahp5
温度計持って何件かのラーメン屋で出来立てのラーメンの温度測ってみ。
大抵の店が80度をちょっと下回るくらい（78度とか）で出てくるから。

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
ぬるい方が旨いなら、なんで殆どのラーメン屋が熱いスープを出すのかな？
懐石料理では、ぬるい碗物を出すとでも言うのかな？

汁物は熱いほうがいい。
日本全国ほとんどの料理が、それを基本にしてる。

斑鳩のは単なる店主の自己満足で例外。他の要素がいいから人気なだけで、
ぬるさには不満な客も多いだろうよ。
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。
食べている間に冷めてくるから、それくらいがちょうどいい。

187 ：パスタ：2008/10/20(月) 10:57:33 ID:sNdwKdYl
ああもう、情けないｗｗｗ
「つけ汁がぬるい」って意見に対しては、

飲む汁物は熱いのを好む人が多いが、つける汁はその限りではない。

って反論が正解。
延々やってきて、こんなことすら整理できてないからぐだぐだになる。
しっかりしてくれ肯定派の同士諸君。

汁物の温度については、以前にこれを挙げている。
変な脱線して、否定派につけこまれないこと！
＞茶懐石料理作法・椀物
＞正客の椀盛りを丸盆に乗せて運び、あとの客は、長盆で持って行く。
＞「冷めないうちにどうぞ」と挨拶して下がる。
ttp://hac.cside.com/manner/6shou/16setu.html


188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 11:13:43 ID:4C3UBoO0
70℃〜80℃なんて熱湯に近い温度じゃ無く、適温で提供してるだけだろ馬鹿パスタ。

そんな事すら理解出来ない低脳をなんとかして来いよ。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 14:31:36 ID:2oIY4zTI
ジロリアンに関しても捏造。
料理はバランスと私自身レスしているが？
都合の良い部分だけ、個人IDを把握してるのだねぇ。
悪いが基地外は相手にしないことにしてるんだよ。
以降、シカトね。
スレの迷惑になる。

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 14:39:13 ID:Mwgb77Y8
自分では、肯定派が単に例に挙げたものを
「肯定派はそんなものばかり食べてんだねｗｗｗ」
なんて論調を多用してんだから、
自分が二郎コメントを多数挙げたら
「じゃお前ジロリアンなｗｗｗ」
程度の事言われるのは覚悟しとけよｗｗｗｗｗｗｗ

捏造だなんだ騒ぐなカス
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 14:46:10 ID:GVPFTPXV
自覚が無い様子だから教えてやるが、エサお前は日に因って俺をマトモな人と言ってみたり、キチガイだと言ったりしてるぞww

つまり、お前は自分に都合の良い部分が在る書込みに対してはマトモな人と言い、自分の失敗を指摘する書込みにはキチガイだと書いてるだけ。

俺の方は一貫してお前やパスタをキチガイだと思ってるがなww

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
汁物は熱いほうがいい。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 22:03:52 ID:pmb3ahp5
温度計持って何件かのラーメン屋で出来立てのラーメンの温度測ってみ。
大抵の店が80度をちょっと下回るくらい（78度とか）で出てくるから。

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

思うんだけど、つけ汁ってあんなに大量に要らなくない？
飲まないし、ちょっとしかつけないんだろ？
すっごい食材の無駄だよね。

ラーメンもつけ麺もリクツこねて喰うモンじゃあナイだろ？
好きな様に喰ってみて、美味かったか不味かったか・・・それだけだろーよ。
つけ麺好きの俺でも
つけ麺肯定派(風)の奴のカキコミ読んでると
つけ麺喰う奴はバカ・・・って言われたって
しかたないんじゃあないか？
って思う。

>>641
余裕ってモノが感じられないよね。
ぬるくない？って文句があっても、
「言われてみればねｗ　でも好きなんだよね」って返せばいいだけなのに、
ムキになって、絶対に批判を認めない。
自分が好きなつけ麺は、つねに最高でなければならない、そう思い込んでる。
つけ麺を批判されると、自身の存在価値を否定されたように感じるのだろうね。

友達にしたらめんどくさそうなタイプ・・・

過去レスをペタペタ貼り付ける奴って何がしたいの？

>>643
パスタID:zHPM9AyfがID:SR/5+YL4やID:A+bB3sOhですり替えようとしてる内容の保守

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 20:12:16 ID:ZyowtzbU
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
汁物は熱いほうがいい。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 22:03:52 ID:pmb3ahp5
温度計持って何件かのラーメン屋で出来立てのラーメンの温度測ってみ。
大抵の店が80度をちょっと下回るくらい（78度とか）で出てくるから。

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

>>644
そんなのまとめスレかなんか立てて
そこで保守しなよ。
見たいやつは見るよ。

>>646
否定派はアンカーやリンクが多いと読みにくいと文句言い出すから。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 23:28:46 ID:UnRW+DJS
つけ麺ヲタの正体がだんだん見えてきたね。

猫舌なので、ぬるい汁が好き。
でも、ラーメンを冷ましてたら麺が伸びちゃう。
そこで、つけ麺ですよ！

どんなにゆっくり食っても麺は伸びないし、
冷たい麺をぶち込むことによって、汁は猫舌でも食べやすいぬるさに！
まさに、猫舌のための理想の料理、つけ麺！
202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

598 ：パスタ：2008/10/24(金) 16:30:47 ID:zHPM9Ayf
>>537
コーヒーや紅茶の飲み頃は、低くても60度以上。ソースはすでに提示済み。
55度で十分熱いと言い張る君の自販機は、何を売ってるんだ？
>>557
つけ汁は飲まないものだからぬるくても構わないって、俺の主張なんだが？
相変わらずめちゃめちゃだなこのスレは。
俺はたまにしか書き込めないけど、基地外がずっとはりついてるし。
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 17:00:58 ID:NHzAFfX4
>>598
つけ汁は飲まないものだからぬるくても構わないってのは、肯定派の主張で、
お前はそれを旗色不利と見るや、パクってうやむやにしようとしただけ。
お前の元々の主張は>>229に提示されてるこれだが↓

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 11:09:03 ID:QA/je2bh
>>254
＞味そのものがわかりやすい温度で提供されて居る、つけ麺を大多数の人が旨いと思ってるから行列が出来てる
これ要約してみよう。「わかりやすい温度＝ぬるい」だね。
「ぬるい温度で提供されてるから、大多数の人が旨いと思ってる」となる。
見事にぬるさを行列の理由にしてる。他の要素には触れてない。
＞つけ麺はいつから汁物になったの？
つけ麺のつけ汁の話だ。つけ汁がぬるいから物足りないといっている。
＞懐石料理にそんなラーメンみたいな熱さの物出てくるの、
出てきますｗ
何も知らないなら無理して語るなｗ
＞味噌汁も温かいとおいしいよね。
だろう？やや熱いくらいが美味いだろ。それが普通だ。
ぬ　る　い　と　イ　マ　イ　チ　だ　ろ。

>>640
多分、バシャバシャで絡みの悪いタイプ（冷めると不味いタイプ）が
冷めづらくする為に多めになってるんかと勝手に思ったりしてるんだが。
実際どうなのかは知らん。大勝軒系なんか多い罠。
最近の店は少ない店もあるよ。

>>640
ラーメンの方が無駄が多い。

つけ麺はそもそも賄から派生した食べ物、
尚且つ残飯処理から生まれた、賄。
生まれから邪道、茹で置き、あつもり、軟麺、当たり前、

スープに砂糖、酢、唐辛子等を用いて捨てる麺を食えるものとした。

メニューに加える事により、賄より正常な状態で提供されるが、
発祥店では、茹で置き、軟麺、スープの温さは日常でその代わり、麺量を多くする事によって
その不満の感情を軽減した、其れがつけ麺。

昨今は売れる店の模倣が横行し、濃厚豚骨魚介が主流で何処に行っても同じ味が問題になってると思う。

でも今の繁盛店でも、つけ麺のスープはトッピングや、冬なれば温くなる。
私は温いスープでも平気だが、新店は何処に行っても同じ味な方が問題だと思う。

>>645
＞フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

いつからコーヒーは、フレンチのスープの一種になったの？
↓
>>182
＞俺も55℃の(らしい)缶コーヒーで、充分に熱いって感じる人間なんでね。
↓
＞おいしいコーヒーの淹れかた
＞お湯の温度は８５℃〜９０℃位がよいでしょう
ttp://www.beans-shop.com/history/drip.html

>>649
思うんだけど、話を複雑にしてる原因の一つに、
つけ麺の肯定派、というか提供する側であっても、
「ぬるくていい」かどうかについては、賛否分かれているのだよね。

できる限り熱々で出す店もあるし、
ましてや、焼き石を入れてまで熱々を保とうとする店もある。
彼らにとっては当然、つけ汁はぬるかったらダメという認識なのだろう。

一方で、ここの肯定派や、
一部の店のように、つけ汁の温度については無頓着で良しとする意見もある。

一体どっちが本当のつけ麺のあるべき姿なのだろうね。

ラーメンの方が無駄は沢山あるのでは…？
ラーメンスープまで完食する事はほとんどないな…
つけ麺はスープ割して完食する

>>654
北京ダックには、無駄が無いのかい？

>>654
昔、つけ麺はカロリーが高いということを指摘したら、
スープ割りなんか普通飲まない！ということで、反論を受けたのだよ。

では、ラーメンは普通スープを飲まない。
つけ麺はスープ割で完食、ということでいいね？

じゃ、ラーメンは無駄が多いけど、
つけ麺はカロリーが高い料理、ってことでＦＡ。

>>655
俺否定派だけど
なに言ってんのお前？

>>651
焼き餃子の歴史と、現在の日本での焼き餃子がどういった食品を考えたら？

元々、食べ残しの冷えきってパサパサに成った水餃子を、地位の低い使用人達が少しでも美味しく食べようとして生まれたのが焼き餃子。

その焼き餃子は、現在の日本ではどう思われてるか。さて君の意見は？

>>653
一つには粘度（乳化）との関連かと思う。
粘度の低いのは総じて熱く、粘度が高いのは有る程度温くてもと言った所かなぁ。
あくまで感じなんだが。
自分的感覚だと、太麺使うならある程度粘度がしっかりあって絡むつけ汁がいいな。
やや細い麺だと、粘度が低いつけ汁でも。

652 ：パスタ：2008/10/24(金) 23:36:32 ID:jHwDylu+
>>645
＞フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

いつからコーヒーは、フレンチのスープの一種になったの？
↓
>>182
＞俺も55℃の(らしい)缶コーヒーで、充分に熱いって感じる人間なんでね。
↓
＞おいしいコーヒーの淹れかた
＞お湯の温度は８５℃〜９０℃位がよいでしょう
ttp://www.beans-shop.com/history/drip.html


181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 09:18:44 ID:z6y5pPFi
あらあら。
理屈でご飯食べるのやめなって言ったろ。
君ん家の味噌汁はぬるいの？


182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/20(月) 09:29:36 ID:4C3UBoO0
破壊された細胞はどうやら口内だけじゃ無く脳内もらしい。

70℃以上の高温の汁物なんて、なんであれ冷ましてから飲むよ。

俺も55℃の(らしい)缶コーヒーで、充分に熱いって感じる人間なんでね。

＞俺も55℃の(らしい)缶コーヒーで、充分に熱いって感じる人間なんでね。

この文章は完全に181の「君ん家の味噌汁はぬるいの？」に掛かってる

それに対してパスタの書き込みが、汁物ではなく「コーヒー」限定だとか、酷い捏造ですね。

>>654
人それぞれじゃね。
六厘、次念序みたいにスープ割りを売りにしてるような所だと
飲まなきゃ損かと思って頑張るが、それ以外は腹具合と気分だな。
大勝軒とかのは飲む気にならんけどな。

>>656
つけ麺はスープ割完飲の条件で計算して、
ラーメンはスープ完飲を条件じゃなく計算して突っ込まれてた奴は見たけどな？
麺だけで比べりゃ、つけ麺の方が麺が多いからカロリー高いのは当たり前だわな。
200グラムより300グラムの方がカロリーが高い、そんなことが言いたいの？

他にラーメンスープを完飲する者が現れたら、また結論が変わるのか？バカだろ？

>>655
コースなら、皮以外は別料理として提供されるだろ。

529 ：パスタ：2008/10/24(金) 01:19:39 ID:zHPM9Ayf
652 ：パスタ：2008/10/24(金) 23:36:32 ID:jHwDylu+
いったい幾つのIDで書き込んでるだろ。

>>663
コース料理に食ったが中身なんて使った料理出て来なかったぞ。

>>664
きっとパスタは種類が多いのだよｗ

>>652

＞ ↓
＞ ＞おいしいコーヒーの淹れかた
＞ ＞お湯の温度は８５℃〜９０℃位がよいでしょう

直接熱湯を注ぐインスタントならともかく
ドリップ→カップに注ぐという作業があったら口に入る頃には
温度は低下します。
その上ちょっとづつすする(というのか？)ので
口内の温度はさらに低下します。
ラーメン程口の中を火傷したりする事はありません。
私はラーメンもつけ麺も大好きですけど。

>>665
wiki参照だが
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E3%83%80%E3%83%83%E3%82%AF
どんなコースを食ったか知らんが一読あれ。
炒め物の具としてさりげなく入ってたり色々だから。
ただし、普通の中華のコースに北京ダックが単にメニュー敵に含まれてる場合は
完成品（皮）を仕入れて提供ってのもあるが。

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 21:39:27 ID:SR/5+YL4
思うんだけど、つけ汁ってあんなに大量に要らなくない？
飲まないし、ちょっとしかつけないんだろ？
すっごい食材の無駄だよね。


650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 23:24:38 ID:fnUmBfYy
>>640
ラーメンの方が無駄が多い。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 23:40:00 ID:RhlSNzoq
ラーメンの方が無駄は沢山あるのでは…？
ラーメンスープまで完食する事はほとんどないな…
つけ麺はスープ割して完食する
655 ：パスタ：2008/10/24(金) 23:41:20 ID:jHwDylu+
>>654
北京ダックには、無駄が無いのかい？

パスタID:zHPM9Ayfのミスを無かった事にしようとしたID:SR/5+YL4と


ID:SR/5+YL4のフォローをする：パスタ：ID:jHwDylu+

関係がわかるね。

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 23:34:09 ID:JJB4fQ73
つけ麺はそもそも賄から派生した食べ物、
尚且つ残飯処理から生まれた、賄。
生まれから邪道、茹で置き、あつもり、軟麺、当たり前、

スープに砂糖、酢、唐辛子等を用いて捨てる麺を食えるものとした。

メニューに加える事により、賄より正常な状態で提供されるが、
発祥店では、茹で置き、軟麺、スープの温さは日常でその代わり、麺量を多くする事によって
その不満の感情を軽減した、其れがつけ麺。

昨今は売れる店の模倣が横行し、濃厚豚骨魚介が主流で何処に行っても同じ味が問題になってると思う。

でも今の繁盛店でも、つけ麺のスープはトッピングや、冬なれば温くなる。
私は温いスープでも平気だが、新店は何処に行っても同じ味な方が問題だと思う。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/24(金) 23:46:41 ID:GVPFTPXV
>>651
焼き餃子の歴史と、現在の日本での焼き餃子がどういった食品を考えたら？

元々、食べ残しの冷えきってパサパサに成った水餃子を、地位の低い使用人達が少しでも美味しく食べようとして生まれたのが焼き餃子。

その焼き餃子は、現在の日本ではどう思われてるか。さて君の意見は？

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:08:48 ID:1xRSrW4f
汁物は熱いほうがいい。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 14:12:46 ID:1xRSrW4f
一応補足しとくと、いくらなんでも煮えたぎったようなんじゃ熱すぎる。
汁物は、客に出す時点で、70〜80くらいが適温。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/19(日) 22:03:52 ID:pmb3ahp5
温度計持って何件かのラーメン屋で出来立てのラーメンの温度測ってみ。
大抵の店が80度をちょっと下回るくらい（78度とか）で出てくるから。

202 ：パスタ：2008/10/20(月) 14:20:13 ID:sNdwKdYl
美味しいと言われる飲み頃の適温範囲である８２℃から８５℃
飲み頃は温度は65℃〜70℃。
幅はあるんだろうけど、いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/23(木) 19:20:25 ID:UnRW+DJS
提供された状態が、熱々だとして70℃くらいだとする。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので、そこまでは許容範囲。
しかし頑張っても、せいぜいが40度までだろう。

いくらなんでも55度で充分ってのはねぇ。
どうみても猫舌ですよ。
勝ち目ないとこで勝負すんのはやめときなって。
フレンチのスープ等は、50〜60℃で提供されるので

>>660
その文は、コーヒーも55度で適温って主張に十分見えますけど？
んじゃ、君は味噌汁の適温は55度だと言うのかな？

>>667
その後にコーヒーの適温も出してるよ。
第一いくらカップに移したって、85度→55度までは冷めないだろうに。

70度以上の高温自体を否定してんだから、コーヒーも適温で飲まないってことでしょ。
なぜ熱くして出すのか、その意味が丸っきりわかってないね。
一つには、香りを十分に楽しむため。
もう一つは、冷めても適温を保つためだ。
最初は少しくらい熱い温度で出すものなのさ。それでちょうどいいんだ。

そして、問題の焦点はラーメンのスープ。これが常識だよ。

＞「温度」
＞麺やスープも重要だがラーメンの基本はいかに熱い温度で商品を提供できるかが、
＞美味しさを感じさせる秘訣。新横浜のラーメン博物館への出店で有名になった
＞札幌ラーメンの｢すみれ｣や｢いろり｣もいかにラーメンを食べ終わるまで熱々の
＞温度を維持できるというのにこだわりを見せているようです。
＞何故ならラーメンは温度が下がると脂っぽく感じてしまうからです。
ttp://www.seimen.co.jp/wonderland/kaigyou/9.html

味噌汁のおいしい温度

私たちの味覚は、口に入った食べ物の温度で大きく味が左右されます。

味噌汁やスープなどの汁物になると尚更です。人間の味覚は、温度の
刺激を感じる事ができるのは、体温と25度以上の差があることが条件
になります。大体ですが、温かい食べ物、飲み物だと62度以上、冷た
い食べ物、飲み物だと12度以下になります。それでは味噌汁が美味し
い温度は一体何度なのでしょうか。

味噌汁は冷めてつめたくなると塩味が強調されてしまいます。
味噌の風味も感じられなくなってしまいます。
温度が低すぎるのは味噌汁をまずくします。
味噌汁でちょうどよい温度はおおよそ62〜70度がちょうどよく、
おいしくいただける温度と言えるでしょう。

http://www.misosiru-angya.com/kotu/misotim.html

つけ汁は、
飲むのか飲まないのか、ハッキリしてほしいな。

飲むものなら、カロリーの高い料理。
飲まないなら、無駄の多い料理、ってことだから。

>>660
その文は、コーヒーも55度で適温って主張に十分見えますけど？
んじゃ、君は味噌汁の適温は55度だと言うのかな？


>>181-182の何処に適温って文字がある?
>>667
その後にコーヒーの適温も出してるよ。
第一いくらカップに移したって、85度→55度までは冷めないだろうに。

>>667の何処に55℃まで冷めると書いてある?

勝手にパスタID:LlYoR0E6が捏造してるだけ。

味噌汁でちょうどよい温度はおおよそ62〜70度がちょうどよく、
おいしくいただける温度と言えるでしょう。

70℃以下が適温だね。

っていうかさあ、スープとかコーヒーの温度を云々言っても仕方ないと思うんだ。
これらは、提供されてからそのまま飲むだけなんだからさ。

つけ汁は、水道水で冷やした麺を300gもぶち込む。
どう頑張ったって、冷めないのは無理だし、
しかも、その冷め方は急激なものだよ。

つけ麺の問題点は、温度そのものではなく、
料理として、提供後の温度変化の幅が大きすぎること。
味付けには、適した温度というものがあるのに、
これがあまりに変動するようでは、一定の賞味を保証できない。

こんなふざけた料理は、なかなか無い。

674 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：2008/10/25(土) 00:25:18 ID:u4DiXBAW
つけ汁は、
飲むのか飲まないのか、ハッキリしてほしいな。

飲むものなら、カロリーの高い料理。
飲まないなら、無駄の多い料理、ってことだから。

ラーメンのスープは、
飲むのか飲まないのか、ハッキリしてほしいな。

飲むものなら、カロリーの高い料理。
飲まないなら、無駄の多い料理、ってことだから。

美味しく食べれる温度とか言うけど かなり個人差があると思うよ
あくまでも好き嫌いは個人の好みな訳だから…

ところで北京ダックがﾅﾝﾁｬﾗとか…？
バカ丸出しｸﾝwww

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/10/25(土) 00:31:53 ID:u4DiXBAW
っていうかさあ、スープとかコーヒーの温度を云々言っても仕方ないと思うんだ。
これらは、提供されてからそのまま飲むだけなんだからさ。

つけ汁は、水道水で冷やした麺を300gもぶち込む。
どう頑張ったって、冷めないのは無理だし、
しかも、その冷め方は急激なものだよ。

つけ麺の問題点は、温度そのものではなく、
料理として、提供後の温度変化の幅が大きすぎること。
味付けには、適した温度というものがあるのに、
これがあまりに変動するようでは、一定の賞味を保証できない。

こんなふざけた料理は、なかなか無い。

こんな馬鹿な理論から、釜揚げうどん・けんちんせいろ・豚汁せいろの話がはじまりました。
学習能力が欠如してるのかな。

分かりやすく言えば、
俺達がよく飲む味噌汁の適温は70℃くらいなので、
冷めると不味いわけだが、
50℃くらいでおいしいように味付ければそれでいいわけだ。
当然、この50℃でおいしい味噌汁を70℃で出したら不味い。

温度変化に万能に対応できる味付けなど存在しないのだよね。
だから、つけ麺って料理がいかに非常識であるか、わかる。

>>678
ラーメンスープは飲むものだよ？
で、つけ麺は？

判り易く言えば
ID:zHPM9AyfとID:jHwDylu+とID:SR/5+YL4とID:A+bB3sOhなどが昨日のパスタ

ID:LlYoR0E6やID:u4DiXBAWなどが今日のパスタ

今日のコピペ荒し具合は、特にヒドイな…
工作員の勝利かねぇ。
オレもいい加減アホらしくなってきた。
もう、スレの機能は、破壊されてるな。
最後に。
２ちゃん！な・め・て・ま・せ・ん・か！？

>>672

＞ 第一いくらカップに移したって、85度→55度までは冷めないだろうに。
そりゃ一気には冷めません。
問題は口中の温度じゃないですか。
味噌汁もがぶりとやったら火傷します。
だから火傷しない程度にすするんじゃないですか。
＞ そして、問題の焦点はラーメンのスープ。
それなんですよ。
私はラーメンを食べる時には
熱々のスープが麺に余計につきすぎになってないかと思ってます。
調節しづらい。
熱々も快感ではありますが一食ずっとだと…。

＞ ＞札幌ラーメンの｢すみれ｣や｢いろり｣
すいません。
「すみれ」がお好きなら語る事はありません。
私とは味覚が違います。

いい加減ラーメンとつけ麺比べるの止めようぜ
違う喰いもんなんだから

思うに、
つけ麺vsラーメン　というより、
猫舌の人vs一般人　のスレな気がしてきた。

ラーメンが熱すぎるてんなら、小皿にでも取って食えばいいでしょ。

ラーメンのスープ飲む

つけ麺のスープは割ってのむ

じゃ蕎麦つゆは？

そば湯で割って飲むじゃね
でもラーメンのスープは残す

つけ麺のスープ全部飲むよでなにか？

肯定派って、二十四時間パスタウォッチャーだよな。
そしてコピペ荒らしだよね。
パスタは自演野郎なんだね。

もうこれで良いじゃん。誰かなんか文句ある？

じゃみんな仲良くつけ麺食いに行こうぜ〜

お断りだ

>>677
冷たい麺を温つけ汁で食う料理共通の弱点だろうね。
（つけ汁の温度変化）
蕎麦、うどんは昔からあったが、つけ麺が新たに加わったと言う事だろう。
でも何気に生き残ってるのは何故か。
多分、同じ麺だとしてかけで食った時の麺の劣化（伸びる）とつけで
食った時のつけ汁の劣化のどちらを取るかでの好みの問題だろうと思う。
自分は麺が伸びるのとつけ汁冷めるのでどっちを選ぶと言われれば
つけ汁が冷める方を選ぶ。

アハハ〜はぁ？

つけ汁が冷えきたらスープを貰ってから食べる！
二度ｳﾏーーだよ！

食うのが遅くて、猫舌な人には
確かに、つけ麺は向いている。

そうなの？

食べるのは遅くないけど猫舌ですね


千代松でも行ってくるか…

俺的には　麺＞＞スープ　だから
ラーメンも麺を高速で食べる。
大体、３分で食いきるつもりで食ってる。
具材は、麺を食い終わってから、スープは最後気がむいたら飲む。
邪道だなｗ
ちなみに、周りからは猫舌認定は受けている。
コーヒーは冷めてからじゃないと飲まない。
一言で言うと伸びた麺を食うのが嫌なんだ。
ラーメン頼む時はオペミスで伸びてないだろうなと言う心配をよくする。

伸びる、といっても最近よくある加水率の高いもちもち麺であれば、
よほどゆっくり食べない限り、そこまで麺が伸びたりはしない・・・

ただし、加水率の高い麺は、小麦の香りが弱い。
つまり、加水率の低い麺で小麦の香りを楽しみたい人間が、
すぐ伸びてしまうラーメンに不満をもって、つけ麺に活路を見出したのだとすれば、
つけ麺ヲタが言うところの、「麺の香りや味を楽しむ」といった話にも筋が通る。

さて、実際のところどうだろうか。

80℃程度の食い物を口の中にいれて火傷したとしてもせいぜい皮がむける程度なのに、
大袈裟に騒いじまう精神面とお口の中がデリケートな奴ばっかりだな。

＞元来ヒトはみな猫舌。しかし熱い湯を飲むとき、熱さに敏感な舌先に触れることなく、
＞すするという舌の使い方を会得すると、熱い物が飲める。この舌の使い方がうまくないのが猫舌。
ttp://www.nhk.or.jp/kaitai/archive/p_archive_20071117.html

舌の使い方だけじゃなく、熱い物は少しずつ空気を含ませながら飲む。
普通は自然に身についてる筈なんだけど、下手糞な人がいるんだよね。
最初から適温だったら、飲み終わる頃には冷めてまずくなってしまう。
だから最初は熱いのを上手に飲むのさ。

最も美味しいお味噌汁の温度は？

一般的には６５度
猫舌の方は５５度
熱いのが好みの方は７５度
ttp://mblog.excite.co.jp/user/amor1029/entry/detail/?id=466828

55度で十分熱いって人は、完全にニャン舌ですなｗ

ざるそばが好きっていってる奴に
「お前猫舌なんだろ」と言ってるみたいな話になってきたな
普通ラーメンもつけ麺も食うぞ
この板でどちらか片方しか食わないのが少数派だろ

なってきてない。
つけ麺食う奴がバカかどうかって話だ。

昨日の晩につけ麺食ったんだけどなんか目眩がする・・・。
何だろうこれ？

>>698
小麦の香りってのは、レビューとかであるがそんなん知らん。
そんな粋な食い方はしてないｗ
絶対じゃないが、俺的分けどころは麺の形状、太さによる。
結果は食感の世界だろ。
大体、細いのラーメン、太いのはつけ麺って思ってる。
大勝軒はそれほど好きじゃないが、あそこだったら
つけ麺＞＞中華そば　←同じ麺を使う場合（普通同じだが）
中華そば食っても麺とスープがえらく合わないと感じた。
逆に博多なんかの豚骨系、佐野なんかのあっさり鶏スープ系は
つけ麺ではいらない。＜この系統のつけ麺はほとんど無いと思うがｗ

>>702
同意。
悔しさのあまりにあれこれ探して来るパスタがねぇww

否定派にとっては、「ざる蕎麦食う奴は猫舌」、「フレンチ食う奴も猫舌」もうこんな話に成ってるな。

あつ盛りにする奴はキチガイ
根本的に何もわかってない
カップラーメンでも食ってろよ

とりあえずコピペはやめれ
同じ話を何度も何度も

つけ麺は、最初は旨いけど、スープが急速に冷めてしまうのが嫌。
すっかり冷めたスープで食べてると、なんだか惨めな気持ちになる。

つけ麺アンチってのは、誰も彼も
大勝軒とかやすべえみたいな店で、
全部浸して食ってるようなのしか
いないって事がはっきりしてきましたね。

　

間違った。

つけ麺食う奴はバカって言ってる奴らが
つけ麺食ってる奴よりもバカだったってスレだろ？

油っぽいとかカロリーが高いとかそんなのいくらでもあるだろ？
ラーメンだってそうだ。ただそればかり食べなければいいだけ。
毎日フレンチ食わないだろ？
何で連食が前提なの？ラオタとしては、
連食するにはつけめんはカロリーが高すぎるって？
アホか。人生やめろ。

>>702>>706
君たちにあてたレスじゃないんだけど？
味噌汁も55度で十分熱いって言ってる人あてのレスだよ。

>>710
俺は大勝軒ファンでもなんでもないけど、つけ麺の元祖であり一番メジャーで
店舗数も多い大勝軒を否定してしまうのは、つけ麺ってジャンルそのものを
否定してるようなものだ。
結局自分のお気に入りの店だけが、すごいと思い込んでるだけじゃん。

そういえば、すみれは自分は好まないからどうとか言ってた人もいたね。
それじゃ他人との対話は一切できない。
自分の感覚だけが絶対正しい。感覚の合わない人とは話したくない。
そう言ってるのと同じ。
自分と違う感覚の人の意見を、理解しようとすることに意味があるのにね。

>>674
人それぞれだと思うが。
ラーメンスープは飲むのか飲まないのかはっきり決まってるかい？

>>715

>>601
>>609-611
君に対話は出来ないだろう。

自演で二枚舌、三枚舌は当たり前の人間が
どの口で対話とか抜かすんだか。

>>715
お前は大勝軒をおいしいと思うのか？

大勝軒っても色々な店が有るし、
人の好みは、様々。
質問が大雑把。

>>719
俺の味覚を基準にしても意味がない。世間一般にどう認知されてるかを考えるべきでしょ。
君は自分中心の物の見方しかできてないみたいだね。

さて話題は変わるけど。
「つけ汁は飲むものじゃないから、ぬるくても構わない」
これはずっと前から言ってる俺の意見なんだけど、こんな意見もある。
↓
＞途中焼き石を投入するという斬新な方法でつけ麺の弱点を克服。
＞昨今のつけ麺ブームに絶大な影響を与えている。
ttp://holyterror23ver02.blog111.fc2.com/blog-entry-193.html

みなさんは、どうだろう？
つけ汁が最後まで熱々なのと、途中で冷たくなってしまうのでは、
どっちがいいだろうか？

「ぬるくても構わない」ってのは答えになっていないから、
どっちがいいかで答えてね。

>>721
君の意見はこれだよ。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/09/07(日) 11:09:03 ID:QA/je2bh
>>254
＞味そのものがわかりやすい温度で提供されて居る、つけ麺を大多数の人が旨いと思ってるから行列が出来てる

これ要約してみよう。「わかりやすい温度＝ぬるい」だね。
「ぬるい温度で提供されてるから、大多数の人が旨いと思ってる」となる。
見事にぬるさを行列の理由にしてる。他の要素には触れてない。

＞つけ麺はいつから汁物になったの？

つけ麺のつけ汁の話だ。つけ汁がぬるいから物足りないといっている。

＞懐石料理にそんなラーメンみたいな熱さの物出てくるの、

出てきますｗ
何も知らないなら無理して語るなｗ

＞味噌汁も温かいとおいしいよね。

だろう？やや熱いくらいが美味いだろ。それが普通だ。

ぬ　る　い　と　イ　マ　イ　チ　だ　ろ。

つけ麺のつけ汁は明らかにぬるくなる。だからイマイチですね。