【濃いめ】大阪のﾗｰﾒﾝ屋さん part39【少しづつ】

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
(ﾟAﾟ;)ｱﾂｰ 、つけ麺、冷やしの季節がまた来たね。
新ネタ見つけたらどんどん書き込もう。
ﾏﾀｰﾘ進行でよろしく。

前スレ
【夏は】大阪のラーメン屋さんpart38【つけめん？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116933774/

◇専門スレもあるので、ファンの人は>4-5も覗いてみよう。
◇スレを立てる時はここを読んで、スレタイには気をつけてね。
ttp://info.2ch.net/guide/adv.html#saku_guide
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:19:51 ID:JBvRPWo6
1杯目 ttp://mentai.2ch.net/ramen/kako/964/964693727.html
2杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/983/983705465.html
3杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/993/993949487.html
4杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10024/1002465384.html
5杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/1004/10049/1004973991.html
6杯目 ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10060/1006088471.html
7杯目 ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1012/10121/1012145228.html
8杯目 ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1020/10206/1020681670.html
9杯目 ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1027/10275/1027517583.html
10杯目 ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1032/10323/1032322664.html
11杯目 ttp://food2.2ch.net/ramen/kako/1035/10358/1035885736.html
12杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1038/10387/1038743994.html
13杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1043/10438/1043853638.html
14杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1048/10488/1048867385.html
15杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10529/1052911168.html
16杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1057/10572/1057273338.html
17杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1060/10605/1060593045.html
18杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064811291/
19杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066464250/
20杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067498056/
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:20:12 ID:JBvRPWo6
21杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069239885/
22杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070724261/
23杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072527764/
24杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073989330/
25杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075817375/
26杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077087017/
27杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079020065/
28杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080539396/
29杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082719939/
30杯目 ttp://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084803928/
31杯目 ttp://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086450077/
32杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091536597/
33杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1096815599/
34杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102331238/
35杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1107049150/
36杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111169055/
37杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114689049/
38杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116933774/
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:20:32 ID:sq3Ov5AJ
馬レバ
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:20:32 ID:JBvRPWo6
===関連スレ===
無鉄砲『大阪本店』最強伝説１
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117977599/
宗家一条流がんこラーメン十八代目＠大阪・千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/
【大阪】天神旗　その3【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1112955663/
【高槻でNo.1】きんせい【チョビ髭マスター】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1099100449/
【最高】秀一らあめんを語るスレ【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1110256720/
【赤ｼｬﾂ】　麺　　哲　【製麺業】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116848861/
【京阪神】熊五郎系列の店【席巻】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064139035/
結局ラーメン横綱が一番美味いんだよな!! ３杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1110463485/
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:20:53 ID:JBvRPWo6
===関連スレ===
泉ヶ丘ラーメン劇場
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102187729/
■■大阪「浪花麺だらけ」Vol.2■■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080843198/
大阪南部】堺～泉州のラーメン店４【だんじり
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105504635/
【ボケなし】大阪市内のラーメン屋【ツッコミなし】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067408071/
北摂のラーメンを語りませんか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102927365/
高槻のラーメンを語ろうpart7
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102170411/
【大阪】京橋界隈のラーメンを語れ！【頼む】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100426390/
【千里中央】ラーメン名作座　１杯目【オープン】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086657705/
★☆そとや（大阪松屋町）☆★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116765350/
【ハイハイ】れんげラーメン【タウン】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1074949583/
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:21:13 ID:JBvRPWo6
専用ブラウザ(無料)のすすめ
過去スレ、自分が見ていたところを保存しておく機能が付いています。
ラーメン板を開き、「大阪」と検索すれば
大阪に関するスレをすぐに見つける事が出来ます。
ブラウザを開くだけでお気に入りの掲示板にすぐアクセス出来ます。
よく見かける、「h」を抜いたアドレス(URL)も、
いちいちアドレスバーにコピペしなくとも直接開く事が出来ます。
不愉快な書き込みをする人を見つけたら、その人の書き込みだけを
削除(あぼーん)してしまう便利な機能もついています。

どうせタダですので、だまされたと思って一度使ってみましょう。

◇専用ブラウザ紹介HP　　　　
ttp://www.monazilla.org/

◇2ちゃんねるブラウザ「Jane」(おすすめ)
ttp://www.geocities.jp/jview2000/
ttp://pc8.2ch.net/test/read.cgi/software/1115954971/
ttp://pc8.2ch.net/test/read.cgi/software/1116176633/
ttp://pc8.2ch.net/test/read.cgi/software/1117954596/
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:21:34 ID:JBvRPWo6
(おまけ）
InternetExplorerは今や大変危険なブラウザです。
HPを見ているだけでウィルスに感染します。
被害に遭うだけでなく、加害者になる事例も増えてきています。
一刻も早く使用を中止しましょう。

Firefoxまとめサイト
ttp://firefox.geckodev.org/
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:25:31 ID:sq3Ov5AJ
うめ
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:26:40 ID:sq3Ov5AJ
うめ
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:26:48 ID:ZqrP+hIR
ﾘｱﾙ本ｽﾚｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!

>>1
つーわけで乙(つД`)ﾖｶﾀ
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:26:56 ID:JBvRPWo6
>>9
もうええって
お疲れさん
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:28:53 ID:sq3Ov5AJ
つづきはPart40

う
め
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:28:59 ID:f5d49N+V
>>1
乙です！

　　　｜★★荒らしは放置が一番キライ！★★
　　　｜ ウザイと思ったらそのまま放置！
　　　｜
　　　｜▲放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います！
　　　｜ ノセられてレスしたらその時点であなたの負け！
　　　｜
　　　｜■反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです
　　　｜ アラシにエサを与えないで下さい
　　　｜
　　　｜☆枯死するまで孤独に暴れさせておくのが一番です
　　　｜　　　　 ｡
.　　Λ Λ　 ／
　　(,,ﾟДﾟ)⊃ ｼﾞｭｳﾖｳ! 　　　>>贋粗憑け免禁球は放置ヨロシク！
～/U /
.　U U
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:32:12 ID:ZqrP+hIR
>>12
そいつは別人の例の荒らし。
徹底放置でまとめて削除依頼汁。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:32:13 ID:VKZk6N0F
埋め
17 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/23(木) 00:33:53 ID:JBvRPWo6
とりあえず、
店をけなすのも大阪をけなすのも本人の勝手
でも、それをここに書く以上は、
その書き込みに説得力を持たせる工夫をして欲しい
でないと誰も見てくれないし聞いてくれない

スレをムダ使いせんようにお願いします

>>13
いくらなんでもあれは前スレちゃうし
ご苦労さんやったな（・∀・）
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:37:01 ID:sq3Ov5AJ
大阪名物

う
め
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:38:48 ID:VKZk6N0F
part39は重複ですので、埋めます。
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:43:20 ID:sq3Ov5AJ
笑いの殿堂

馬レバ
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 00:47:05 ID:sq3Ov5AJ
重
複
う
め
22 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/23(木) 04:25:41 ID:JBvRPWo6
前スレ> 1000

乙
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 04:26:03 ID:G+Basy3n
埋め立て完了でオヤシミー
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 05:50:51 ID:PDvpxgUr

ID:G+Basy3nも金玉並みの糞キチガイ
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 06:21:22 ID:xVleDduO
>>23
たいへん乙でした！
住人の皆さんもゆっくりお休み･･･してるんだろな
仕事もｶﾞﾝｶﾞﾚ
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 06:22:13 ID:OvY8fBf1
ume
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 08:02:13 ID:xVleDduO
存在しないスレの>> 679

麺乃家＠上本町の紀州梅塩らーめん
総大醤＠天六の梅塩らーめん
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 08:16:11 ID:ZqrP+hIR
>>23
お疲れ様です。

>>27
おお、覚えてていただいてありがと。
さっそく行ってみますね。
29 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/23(木) 09:15:15 ID:wSxHpuJ0
さーて、今度はここでまったり楽しむか（爆
エサを食ってキャンキャン吠える子犬ちゃんを見てるのもまた楽しいわ
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 09:36:47 ID:0mvGVOpb
犬坂の食いもんはまずい！！！！！
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 10:28:00 ID:igNeC/s8
>>30←スレ違い犬坂スレへ行きなさい。
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 10:53:50 ID:0mvGVOpb
厨房板に池
33 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/23(木) 11:42:46 ID:wSxHpuJ0
自作自演かい？
これだから荒らしばかりのスレは困るんだよね（爆
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 12:15:32 ID:GaxnHdXO
河童ラーメンは？
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 12:52:35 ID:cSx1UKCK
>34
そこそこおいしいよ。
店舗じゃなく工場の片隅で
出来立てのを食べさせてくれるらしいが
食った椰子いますか？
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 13:08:00 ID:0mvGVOpb
まずいよ
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 13:13:24 ID:nAOCtFt8
真ん中とって、普通ということで
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 13:32:50 ID:igNeC/s8
河童ラーメン工場店ってあるんやなー（工場街に店舗があるんかな？）
http://www.medic-web.jp/namba/kappa.html
39 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/23(木) 13:39:52 ID:XKXA+rW+
べらんめえ！力横綱が最強なんじゃｗ
40 ：812：2005/06/23(木) 13:43:32 ID:P4uGxb/d
前スレの812(日本に帰国する海外在住者)です。
皆さまに、いろいろ教えていただきまして食べたい物も絞り込めたんですが
(天神旗、弥七=醤油･へためし、無鉄砲=豚骨、麺哲=鶏塩、大勝軒=つけ麺、金久右衛門=紅醤油)
それに一信やかどやのどちらかは行くと思います。それでなんですが..
またずうずうしくも、皆さんのお知恵を借りたいです。<(_ _)>
★天神旗はやはり老スープムリでしょうか？(7月5日から15日まで滞在)
★家からも近いので、生野区の一勢に対する皆さんの評価は？
★日本橋からちんちん電車でいける、幸運軒のどとんこつは？
★豚一では何がお勧めでしょうか？
★話の種に冷やしラーメンまたは盛り系に一度チャレンジしてみたいのですが
　ずばりお勧めは？総大醤か麺の家に対しての書き込みを見たような気が...
ほんと教えてばかりで申し訳ありませんが、是非とも皆さんのご協力よろしくお願いします。
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 13:50:14 ID:X0dvKClJ
久々ラーメン食べるのに、老スープとか豚一食べたら
体ビックリしちゃう気がするｗ

>>40
昨日天神旗の空調工事見てきたけど、あれは一ヶ月以上かかる予感。
なにせほとんど改築みたいなもんだし。
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 14:05:56 ID:0mvGVOpb
>>40
成田に行って東京で食べたほうがいいよ
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 14:30:46 ID:Lc367uq8
満天の代わりになるような店ないかな
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 14:39:34 ID:igNeC/s8
>>40
豚一はまず豚一ラーメン食ってからやね。
豚一ラーメン食ってから焼きラーメンかな。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 14:42:53 ID:0mvGVOpb
大阪で犬肉チャーシューじゃない店を教えてください
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 14:47:33 ID:igNeC/s8
>>40
金久右衛門の紅醤油もおいしいけど。
個性的なんわ黒醤油太麺の方がおすすめやなー

店名だしすぎんと、今計画してる店を先に食べ。
それから感想をここのスレに書いて、また聞いた方がええと思うで。
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 15:04:07 ID:0mvGVOpb
がんばればそのうちあたらしいラーメンがうまれるかもしれない
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 15:13:41 ID:2QqtP6ht
この情熱があればすごいスープが開発できるような気がするのは俺だけだろうか
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 15:30:33 ID:1ofm61O7
ついに金玉が暴発か
ホスト規制も近いな。
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 15:33:34 ID:0mvGVOpb
>>197
大阪の殺人ラーメンが致命傷ラーメンになる日は近い！！
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:03:09 ID:G2Ga6kn1
このスレは埋めるべきなの？
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:05:21 ID:0mvGVOpb
>>109
イスラム教的には埋めるべき
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:25:25 ID:G2Ga6kn1
埋め立てが止まった…

「イスラム教」に反応したのかな
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:26:15 ID:1GNXZQbi
あれ正常化したのでは？って、結局これも基地害みたいに埋めてるヤツを手伝っている事になるの？
ちょっと複雑・・・
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:30:38 ID:ZqrP+hIR
荒らし報告や削除依頼はしてありますので、IDであぼーんして徹底放置願います。
相手をすると巻き込まれる可能性があります。
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:35:28 ID:aiEf2doe
一応解説。

金玉くんは自分の立てたスレがあっという間に終わり、
その後、ここ本スレに必死の反抗をするもののあっさり削除され、数時間が無駄な努力と終わりました。

で、無事再開
↓
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 16:46:22 ID:W4bCX9tw
>>40
どとんこつはそれなりに濃厚だけど、名前から想像する程のパンチはない。
濃厚さで言えば無鉄砲や天神旗の方がはるかに上。

店構えとかは面白いから、余裕があったら行ってもいいかな。
58 ：57：2005/06/23(木) 16:47:48 ID:W4bCX9tw
>>40
冷やしはきんせいの評判が高いね。
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 17:21:53 ID:RLZFxmpF
>>40

＞生野区の一勢
意外に本格派　においキツめ
旨みはあるが雑味も多い

＞幸運軒のどとんこつ
臭み雑味ほとんどなし　醤油ダレ強い
俺はすごくうまいと思う

＞豚一のお勧め
豚一ラーメンの黄色麺
店は臭いけどラーメンは臭くない

＞冷やしラーメン
総大醤の冷やしはかなりうまい
きんせいの冷やしはもっとうまい


カドヤの特製つけそばもよろしく
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 17:58:08 ID:a5X5ZImQ
カドヤは店に入ると昭和に戻った感じがするな。
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 18:12:54 ID:Ky18FrgD
おっ、いつものスレに戻ってる。
金バカは規制されたのか？
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 19:30:51 ID:igNeC/s8
鶴見区が遠いのでカドヤ食堂へ行きにくい。
カドヤ食堂のラーメンって16番ラーメンっぽい想像なんじゃが、ちがうか？
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 19:47:02 ID:OvY8fBf1
井の中の蛙
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 19:52:24 ID:OuFsqTfe
>>24
禿同。
こういうバカが嵐招いてんだよな。
って本人自体が嵐だったな、、orz
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 20:02:28 ID:OvY8fBf1
大阪滅亡日記
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:03:26 ID:ZqrP+hIR
>>62
もう少し味を濃くして甘みを増した感じ。
つっても食べたのかなり前ですが。ちなみに魚介の香りはなかった希ガス
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:11:31 ID:4nHT7vc4
>>64
金玉のスレタイが挑発的だからといって、荒らせばいいってもんじゃない。
スルーすればいいだけのこと。それよりもどうしようもないのが名物コテの下品までもが
荒らしキチガイの助長してたことだよな。コテを名乗ってる以上最低限のマナーとして
「荒らしはｲｸﾅｲ」ぐらい言えよ。まぁ隠れ某面会員としては荒らしの尻馬に乗りたいのも
ワカランでもないけど・・・・・
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:17:47 ID:xVleDduO
│
│ 　　　　　　　　　　　カレーにするぅ、それともラーメン？
│
│　≡　　('('('('A` )
│≡　～( ( ( ( ～)
│　≡ 　ノノノノ ノ　　ｻｯ
│
↓ 　　　　　　　　　　それでは>>66の続きをお楽しみください。


豪快にレス番がずれてますけど

なんかあったんだすかぁ？（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:37:58 ID:GqTGAAtl
質問させて下さい。
当方、名古屋人です。
来週から2週間ほど大阪に滞在します。

そこで、大阪の旨いラーメンを夜な夜な食べ歩きたいと思っています。
オススメの店があれば教えて下さい。よろしくおながいします。
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 21:59:03 ID:ZqrP+hIR
>>69
おまえさん名古屋っ子だって？食いいな食いいなラーメン食いいな。
で、どんなラーメンが好みなん？
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:02:11 ID:GqTGAAtl
69です。
>>70
アッサリからコッテリまで、旨けりゃなんでもOKです。
東京に滞在した時は「せたが屋」とか旨いと思ったような味覚です。
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:15:33 ID:BDNh0zF8
>>70
「せたが屋」系が好きなら
一信・麺哲・洛二神・きんせい・麺や輝・大阪大勝軒・秀一・楼蘭・金久右衛門
ここらですかな。

コッテリ系
天神旗　無鉄砲　

個性的
信濃路　弥七　
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:26:40 ID:vXfxElB4
>>72
麺哲ありなら段七も追加ｼﾙ、細かいことに拘らなければ基本的には同じだから
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:33:38 ID:ZqrP+hIR
>>71
んじゃ尾道系の二店、「十六番」と「山長」は外せません。あと是非食べて欲しいのは「金久右衛門」の黒醤油太麺。近くの「住吉」も高井田系と言って昔からのスタイルを通してます。あと営業時間が厳しいですが「一信」。
豚骨は「天神旗」と「無鉄砲」の双璧。それに続くのが「野望天」、「豚一」、「南州屋」。
ざっと上げただけでこんなもん。まだまだあって、正直胃袋いくつあっても足りん罠(；´Д｀)
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:34:53 ID:xVleDduO
>>69
工工エエエｴｴｴェェェｪｪｪ(（´д｀）) ｪｪｪェェェｴｴｴエエエ工

また教えて君？といいつつレス番エッチ（*´Д｀）なので協力しよう｡

【梅田コース】
　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 茶屋町・・・淳
　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　　中津・・・弥七
　梅田 →中崎町・・・豚一、総大醤
　　　　　　　↓
　　　　　　天満　 ・・・洛二神
　　　　　　　↓
　梅田　←扇町　・・・大勝軒

【ミナミコース】
　梅田 →心斎橋　・・・楼蘭、武里音
　　　　　　　↓
　　　　　　なんば　・・・がんこ、月光仮面　　　　西長堀・・・十六番
　　　　　　　｜＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　 　　　　＼
なんばパークス・・・麺だらけ　　　　　　　　　　　上本町・・・麺乃家
　　　　　　　｜（池袋生粋、とみ川、
　　　　　　　↓　山桃桜、しばらく　他）
　　　　　　大国町・・・無鉄砲
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:35:25 ID:xVleDduO
【市内・周辺コース】
　梅田 →春日出・・・一信
　　↓
　本町 →深江橋・・・金久右衛門
　　↓　　　　　　　＼
　天王寺・・・極　　　布施高井田・・・住吉

【郊外コース１】
　梅田　→十三→上新庄・・・天神旗、野望天、輝
　　　　　　　↓
　　　　　　豊中・・・麺哲

【郊外コース２】
淀屋橋 →京橋・・・花京、陣護　　　　今福・・・カドヤ
　　　　　　　｜＼＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　↓
　　　　　　守口・・・山長

【郊外コース３】
　梅田　→吹田・・・秀一、南州屋
　　　　　　　↓
　　　　　　富田・・・きんせい
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:39:25 ID:ZqrP+hIR
みんなｶﾌﾞﾘまくりｗ
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:49:29 ID:BDNh0zF8
>>73
ぶっちゃけた話し、麺哲ときんせいだけはまだ食っとらん。（食いに行く予定もない）
段七は食ったで。
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:51:14 ID:xVleDduO
>>69（*´Д｀）
いろんな意見から絞り込んでおくれ。

さっき金久右衛門の支店、一等星＠玉造の前通ったら
看板が新調されてました。入り口の上のやつね。
内装も事務所のような真っ白ではなくなったのかな、
ハロゲンライトの黄色みを帯びた暖色系の灯りが見えました。
単に照明を変えただけかもしれませんが、近日中に
お味のほうも含めて偵察に逝って参りまする。
数少ない大阪のとんこつしょうゆ、ｶﾞﾝｶﾞﾚ ﾉｼ
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 22:57:46 ID:ZqrP+hIR
>>79
そのﾁｬｰｼｭｰやめれ

って伝えてﾎｽｨ・・・
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 23:04:50 ID:BDNh0zF8
>>79
豚骨オンリーの豚骨醤油はすくないかな。
（天神旗の豚骨若醤油は別物やもんなー）

大型チェーン店であるがオレは横綱がウマイ。

大阪大勝軒も豚骨よりで大好き
麺や輝も
和歌山系も大好き←豚骨ではないのかな？



82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 23:04:52 ID:xVleDduO
>>80
まだスモークのまんまか･･･OTL

日曜日の公園バーベキューの臭いは
なんだか侘しくって情けなくなるのでやだなぁ。
83 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/23(木) 23:14:37 ID:77amDaJw
>>71
名古屋で普段何食うてるの

>>73
ラーメン好きなら
その辺はこだわろうや('A`)
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/23(木) 23:39:33 ID:GqTGAAtl
69です。

大阪のラーメンについていろいろありがとうございました。
参考にさせていただきます。

>>83
もちろんラーメン。一風堂行く事もあるし、らけいこも。
最近の密かに気に入ってるのはしな川。

ちなみに朝食は毎朝釜揚げのそうめんかきしめんです。
85 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/23(木) 23:58:05 ID:77amDaJw
>>84
> もちろんラーメン。

ナイスやなキミ

とりあえず好みに合うと思われるのは
秀一(吹田)の「醤油(あれば豚骨醤油)」
要ん！修行坊(吹田)の「にぼ塩とんこつ(バリカタ)」
金久右衛門(大阪市東成区)の「黒醤油太麺」
十六番(大阪市西区)の「十六番ラーメン(ミンチ多めで注文)」

辺りかな
食わんでもええから
梅田一風堂の土日の行列を見てみると面白いで
86 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/24(金) 00:19:32 ID:5xbA5kpv
うわっネタ臭！
よしもと新喜劇か、きみら（爆
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:22:37 ID:IVvvQDdK
ラーメンの定義ってのをそろそろ教えて欲しいなー
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:31:29 ID:TETU3uJm
ラーメンの定義。
ソバ・うどん・パスタのいずれにも分類できない、その他麺類全般。
主として、茹で上げの麺をスープに沈め、具材を乗せた調理がなされる。
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:36:31 ID:86oACaMS
大阪に味噌でうまい店てありますか？？
熊五郎レベルしか知りません
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:37:18 ID:zJOdvCUy
基本的には「かんすい」の使用有無が重要じゃねーのか。

大阪ラーメンの定義は？
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:38:30 ID:GhO1kqGo
>>84
らけいこ
って変な名前で検索して調べたら二郎系やねんなー
大阪にはないがなー
http://www.2001noodle.com/blog/archives/2005/03/post_341.html
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:40:33 ID:tvFAuaL0
ラーメンの定義か。

エリートヤンキー三郎を思い出す。
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:41:22 ID:IVvvQDdK
いや、俺はつけ麺金玉に聞いてるだけですよ
金玉が神座がラーメンじゃないって言ってたので
奴が言うラーメンの定義とはどういうものだろうと思ってね
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:41:43 ID:A/szPXAZ
>>83
麺哲に付加価値を見出してるのは一部のラオタだけ （・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

一般のラーメン好きは段七で十分事足りる。
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:42:11 ID:86oACaMS
味噌うまいとこ誰も知らんのですか？
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:46:14 ID:cngRUbcT
>>95
びっくりラーメン　一番
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:49:25 ID:86oACaMS
別に無理して返事せんでいいですが
98 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/24(金) 00:50:06 ID:5xbA5kpv
＞奴が言うラーメンの定義とはどういうものだろうと思ってね

いいや、おいら一言もラーメンの定義って言ってないよ
おまえが勝手に言い募っているだけやん

今度はここの一行目で言ってるやんとか言いだすんじゃないだろうな（爆

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:54:05 ID:sDIB14jS
>>89 虹の町の大洋軒。塩もいける。
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 00:56:49 ID:IVvvQDdK
>>98
神座がラーメンでないと言うのならお前の思うラーメンの定義を言ってくれと聞いているんだが？
俺は神座はラーメンだと思ってるんでな
日本語理解出来ますか？
早く教えて下さいよ貴方の定義を
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:06:33 ID:86oACaMS
>>99
確かにうまそうですね。

もうラーメン詳しい人いませんか～？
102 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/24(金) 01:12:26 ID:5+S6t1+q
>>94
そうかなぁ
あの麺上げでも価値ある思うけどな

他の監修店って、「俺が作ったラーメン食えよ」的な
気持ちがイマイチ伝わってこん
俺にとってはそういうの大事やな

>>97
じゃあ急かすな
みんな俺みたいにヒマ人とは限らん

じゃんぷ亭
きんせい
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:19:33 ID:IVvvQDdK
金玉はいつものごとく逃げてしまったかなぁ
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:20:31 ID:PjfC4z70
>>102
>>67はスルーか？

なんて返すか楽しみにしてたんやけど
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:28:38 ID:86oACaMS
>>102
どもじゃんぷ亭うまそうですねー。
最高峰ですか？
さんきうでした
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:31:48 ID:nghCr+W9
おれは、よそから来る人には
揚子江とか食わせたいけど、
誰もそういうのは薦めないね。
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:35:21 ID:wdwWXU5D
明確な個性とかインパクトって大事やん？
108 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/24(金) 01:38:48 ID:5+S6t1+q
>>104
うん、('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ

>>105
味噌はいろんなお店で
たまに期間限定で登場するから
そういう情報も探すとええ思うよ

>>106
その辺は旅行ガイド本見たら載ってるし
「旨い店」探すんか
「大阪ならではの味」を探すんかで
オススメも変わってくるやん

ラーメン板やし、スレ的には「旨い店」を
薦めるのがええんちゃうかな、と
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 01:46:53 ID:kDtnyhqj
漏れは楊子江好きやけどなぁ。
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 02:20:27 ID:I51j8faD
989 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:22:11 ID:G+Basy3n
Ume
990 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:22:38 ID:G+Basy3n
あと１０
991 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:22:52 ID:G+Basy3n
９
992 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:23:07 ID:G+Basy3n
８
993 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:23:15 ID:G+Basy3n
７
994 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:23:29 ID:G+Basy3n
６

995 名前： ◆Gehin/MZLE [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:23:32 ID:JBvRPWo6
>>990
乙

次スレ
【濃いめ】大阪のﾗｰﾒﾝ屋さん part39【少しづつ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119453571/
996 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2005/06/23(木) 04:23:37 ID:G+Basy3n
５

「荒らし梅」に乙する下品くん。これと同じことをこのスレでされても乙するの？
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 02:28:13 ID:8BK6/MXf
他県から移住組だけど、そういうのじゃなくてさ
じゃんじゃん横町行ったら平日の朝にも関わらず酒飲んでる人が一杯とか
天王寺動物園まで仲良く親子連れが歩いている脇にホームレスが一杯とか
繁華街のド真ん中で外から丸見えにも関わらずゴザの上で平気でラーメン食ってるとか
新世界の通天閣行ったら、オカマがいっぱい居て声かけられたとか

そう言うのが大阪に遊びに来る人が求めてるモノなんじゃないのかな。
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 02:51:09 ID:wdwWXU5D
同じ状況と捉えているお馬鹿な>>110のために説明。

前の金玉の「大阪を中傷する悪意あるスレタイ」のスレは
埋め連投でも削除されませんでした。→このままスレ終了。

一方、今日行われたこのスレでの金玉によるものと思われる埋め連投は
さくっと削除整理されました。→無事沈静化し今に至る

さて、どれが荒らしでどれが荒らしじゃないかわかるよね？
で、文句があるなら下品や住人に言わずに削除人にいうのが筋というのもわかるよね？ｗ
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 03:13:35 ID:6zfyMUnv
どっちも荒らし行為だろ
前スレで一応話題振った身としてはな
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 03:40:06 ID:I51j8faD
>>112
崇高なる目的のためには、いかなる卑劣な手段も正当化されるといいたいわけね？
（さすがに自己弁護乙とはいわんけど）
俺には削除されたか否かなんて関係ない。ただ単にいかなる荒らし行為も
醜悪だと言いたいだけ。よっぽど人倫にも劣るようなスレタイなら「埋めの連投」も
ありかもしれんが、あの程度のスレタイでなんであそこまで必死になるかな？
別に金玉を擁護する気もないが、あの埋め連投バカの狭量さには吐き気を憶える。
115 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/24(金) 03:47:39 ID:5+S6t1+q
2ちゃんで個人の器の話をしてもしゃーない
器なんて人それぞれ
変なスレタイにするとそれだけで荒れてまうから
こういう事にならんようにしようって事や
じゃあお休み

>>114
> あの程度のスレタイ

それは>114が決める事でなくて
見た人が決める事
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 03:51:18 ID:wdwWXU5D
>>114
確かに手間のかかる無駄の多い行為ということで
今後は糞なスレタイが悪意あるものによって立てられたら
放置＆削除依頼ということになるわけで。

＞崇高なる目的のためには、いかなる卑劣な手段も正当化されるといいたいわけね？
＞あの埋め連投バカの狭量さには吐き気を憶える。

だからさ、削除人に文句言ってくれよ。俺が正当化したわけではないんだから。事実だけだよ。

↓以後再開
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 03:51:35 ID:9kCYKATd
もしかして市長が名無しで荒らしてるんですか？
奴がコテで威張り散らしてた頃の方がまだ平和だったな。

あの頃が平和に思えるほど、このスレも末期状態なのかOTL
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 03:55:36 ID:V8q7Chwp
>>115
老コテがおかしな行為肯定すると
それだけで荒れる素になるやろ
経緯はどうあれ、一面を切り取って
カーッとなる奴だっておるんやし
ああいう時はコテは黙っとくべき
119 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/06/24(金) 04:11:07 ID:av2ocRWB
何か凄い流れやな、ま、漏れは空気読まずに

「陶陶居」が復活しているとの事でヒルトンプラザまで
Ｂセットでつけ麺
腰のある細麺と醤油がちなつけ汁がいい感じにマッチしてて、たまにはこういうのもありかなと
専門のラーメン屋やないし、チェーンやけどね

(´－‘)．｡ｏＯ(でもこのヴィジュアルと食感の麺、どこかで食べたような)
(´－‘)．｡ｏＯ(あ、ミスター飲茶)

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 06:29:14 ID:ybIoB2q5
>>112,116
きれいにまとめてくれてアリが㌧
削除人はルールに則り然るべき事をしただけであって別に問題ないように思ってます。
さすがにやっとこさ立てた「真39」を32であぼーんされたときはムッとしたけどこりゃ仕方ない(^o^ゞ
うめうめ君に関しては皆言い分あるだろうけど汚れ役買って出てくれたことには感謝してます。
今回はいい勉強をさせてもらったよ、という事で以後正常化、ラーメンの話をしましょ。

>>102
こないだ思うところあって一年鰤くらいに赤シャツ堂逝って塩食って来たよ。
残念ながら接客に関してはやっぱり｢粗｣が見えてしまったな、愛想を振りまけとは
言わないけどねえ･･･。アシ君たちがけっこうがんばってたのは好印象。

ラーメンに関しては文句ないよ。一年前感じた不満の部分は相当改善されてて、
職人としては大したものだと思ったわ。アレを段七と同列とは、あんまりと言えばあんまりだな。

ただまあ、リピートはやっぱりないだろね。おいらが旨いと思うラーメンとは組み立て方の違う
食い物のようだ､赤シャツ氏の｢麺料理｣。嗜好が合えばこんなに｢旨い｣店は他にない、
となるのだろうね。パフォーマンスは･･･ちゃんと見てません。真正面、砂被り席だったんだけどね(^^ゞ
麺の茹で加減そのものは絶妙で、よく研究してるもんだなぁと感心しましたわ。

これは完全に蛇足でどうにもならん話なのだろうが､ 　　　　.　　 　_, ._
赤シャツ氏の甲高い声、どうにもこうにも落ち着かなくて･･･　　（；´_ゝ`）
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 07:13:30 ID:mepbQYGo
>>120
うめうめ君は汚れ役というより金玉以下の汚れた池沼荒らしやろ
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 07:54:51 ID:EX/4P1Za
ここもさくっと梅とけや
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 08:09:50 ID:ybIoB2q5
>>122
美味しいラーメンの話でね。
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 08:52:06 ID:5acnZkQP
神座
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 08:52:16 ID:5acnZkQP
神座
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 09:07:28 ID:IQc7KCAy
神座
127 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/24(金) 12:04:13 ID:5xbA5kpv
神座しかないんか大阪は（ﾃﾗﾜﾛｽ
やっぱレベルが（ｒｙ
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 13:03:14 ID:EFPrnJoH
>>127
レベルの低いツッコミ
神座のＨＰをよく見ろ。答えがわかる。
129 ：812：2005/06/24(金) 14:07:22 ID:jZDQmoHm
前スレ812で、このスレの40で質問させていただいた者です。
質問に答えていただいた方への返事が出来ませんでしたので
改めて、ありがとうございました。そして返事が遅れて申し訳なかったです。
二週間の間で
弥七～紀伊国屋で立ち読み～天神旗～腹の具合を見て、歩きで野望天～
梅田に戻って漫画喫茶～豚一。
そんで
無鉄砲～日本橋ぶらぶら～ちんちん電車で幸運軒～堺散策の後難波へ～
がんこorほかのお店。
あと
大勝軒でつけ麺～阪急までぶらぶら～麺哲～梅田でしばし休憩～総大将(冷やし)
～その後一信orカドヤ。
金久や一勢、麺の家はチャリンコ圏内なのでツアーには組み入れず。
こんな感じで考えております。
難波や心斎橋周辺でぶらっと入れるようなお店で、皆さんのお勧めはあるでしょうか？
またも教えてになりましたが、皆さんよろしくお願いします。<(_ _)>
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 15:16:25 ID:ICYV+IRe
>>120
なんか麺哲に対する評価っていつも奥歯にモノが挟まったような表現ばっかしやな。
前段で「文句ない」といいながら、後段では「リピートは無し」とか赤シャツのはラーメンではなく
「麺料理」とかって一刀両断、持ち上げてるんだが貶してるんだが・・・・・客観的には評価出来ても、
個人的嗜好としては評価ポイント低しってとこか。

結局ラーメンなんて嗜好が合うか合わんかであって、嗜好の合わんもんまで
無理やり評価する必要はないと思うけど。でもなぜか赤シャツについては「頑張ってはる」
「考えてはる」「いろいろ試してはる」「分かってはる」「個人的嗜好とは異なるが文句なし」
みたいな注釈がいつもはいんるんよな（他の店は美味い不味いだけやのに）。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 15:53:12 ID:fPJblsOu
赤シャツはパンツ一丁で営業するべし！
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 16:21:04 ID:8BK6/MXf
ウホの人達にはもしかして人気なのか？(・∀・；)　＞赤シャツ
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 17:07:05 ID:lvG6kcZT
なんか大阪スレ、おわってないか？
ネタが出尽くした予感。
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 17:11:42 ID:luWfULw0
所詮関西だからな
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 17:20:13 ID:lvG6kcZT
>>134
関東の人？
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 17:57:11 ID:e00larMF
関東の人は関西を馬鹿にするような心の狭い人いないでしょ。
だから田舎の人でしょう。
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 18:32:37 ID:Hmbn+cCn
>>129
楼蘭心斎橋店でレギュラーの醤油濃い口味玉入り＋ハム玉丼！
難波なら月光仮面かな。
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 20:02:05 ID:axPh9JrE
>>129
なんばパークスで生粋とかどう？
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 20:55:25 ID:86EpveyD
>>129
よくばりすぎや。

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 20:57:46 ID:+wdk9hk3
>>129
楼蘭心斎橋店で白湯醤油アッサリ味玉入り大盛＋ハム玉丼！
難波なら月光仮面かな。
141 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/24(金) 20:59:59 ID:5+S6t1+q
>>130が言いたい事分かるで

>120は好き嫌いはおいといて
今の時点でもレベルの高さは分かる、とか
そういう感じちゃうか

天神旗もﾑﾃも好き嫌い激しいお店やけど
「何か知らんけどスゴイ事やってる」というのは
ラーメン好きなら誰でも分かるやろ

一生懸命なお店、肩の力の抜けたイイ感じのお店
いろんないいお店が見つかると楽しいわ

>>133
それ言うたら板全体がマンｎ(ry
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 21:19:30 ID:ucDC2GTf
楼蘭のWスープ食った。
何というのか今まで食ったことの無い味。
とんこつと魚を合わせるとこんな味になるのか・・・

でもこれって別々に食った方がうまいんちゃうん？
少なくとも玉子や叉焼とは相性悪いと思うたぞ。
普通のラーメンに入れて食ったらうまいやろなと思てメニューを見てると
醤油ラーメン、ゆず塩ラーメン、黒赤味噌ラーメンと結構うまそうに見えた。
店そのものは気に入ったので今度はそっちを食ってみよう。
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 21:22:07 ID:ybIoB2q5
今日のお昼は体調すこぶるいいので、無鉄砲でＷスープじゃなく「とんこつ」、ノーマル状態で。
・・・まだ胃袋が重たいです、後味はまだ口中に残ってて、ちょっとorz

>>130
> 結局ラーメンなんて嗜好が合うか合わんかであって、
　　　そのとおりなんで一年鰤だったと言うわけです。
> なんか麺哲に対する評価っていつも奥歯にモノが挟まったような表現ばっかしやな。
　　　こっちも足りない脳みそながら学習してますので直球は（ｒｙ　・・・<m(_ _)m>
　　　食いもんとしてはよくできてると思う。おいらは接客さえ改善されれば現時点で
　　　強いて言うことありません。その接客も目くじら立てる必要ない程度の話に
　　　なってるので、いい傾向で喜ばしく思っております。山長女将とおいらの中では同レベル。
> 前段で「文句ない」といいながら、後段では「リピートは無し」とか
> 客観的には評価出来ても、個人的嗜好としては評価ポイント低しってとこか。
　　　豊中までわざわざ時間とお金(ったってしれてるんだけど)使ってまで逝こうとは思わないから。
　　　おいらの好みとはズレてるからね。努力の跡はよく分かるけど。
> 赤シャツのはラーメンではなく「麺料理」とかって一刀両断、持ち上げてるんだが貶してるんだが・・・・・
　　　｢麺料理｣の表現はどっかで見かけて巧い！言いえて妙と思ったので使いますた。
　　　麺哲の店のどこにも｢ラーメン｣って文字はなかったように記憶してます。
　　　具沢山の傾向もシンプルな「ラーメン」「中華そば」あたりとは趣を異にしますね。
> 無理やり評価する必要はないと思うけど。
　　　スレの展開上、行ってみるのも面白いかなあ、と。そんだけ。
> でもなぜか赤シャツについては「頑張ってはる」「考えてはる」「いろいろ試してはる」
> 「分かってはる」･･･みたいな注釈がいつもはいんるんよな（他の店は美味い不味いだけやのに）。
　　　｢～はる｣は某氏の専売特許なんでバトンタッチ。と思ったら>>141乙。毎度気を遣わせて悪いね。
　　　赤シャツ堂の以前より肩の力抜けてきた感じは悪くない。

おいらは赤シャツ氏を｢ラーメン"調理"ヲタ｣と考えてますがいかがなもん？
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 21:31:33 ID:86EpveyD
>>142
う～ん楼蘭のラーメンの味忘れた(100日ほどいってないかも）。
>>143
う～ん食ったことないので評価できん。
監修店の五郎右衛門は2度食ったが、なんじゃこりゃやった。
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 22:23:15 ID:AQoOCLNm
　ttp://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20050514
　ttp://d.hatena.ne.jp/ross-mig/20050511
　ttp://d.hatena.ne.jp/ross-mig/20050509
　ttp://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20050423
　ttp://d.hatena.ne.jp/menmenmen/20050401
　ttp://d.hatena.ne.jp/ross-mig/20050331#tb
　ttp://d.hatena.ne.jp/ross-mig/20050218
　ttp://d.hatena.ne.jp/ross-mig/20041107#p1

｢ラーメン"調理"ヲタ｣というよりキワモノラーメン屋と呼ぶべきか・・・・・
キワモノならキワモノらしくしてりゃいいのに、一言二言多いから叩かれるんやろう。
キワモノに変な気負いは必要ないのに、持ち上げる物好きがいるからカンチガイすんのかねぇ
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 22:36:58 ID:ybIoB2q5
>>145
つづきは単独店スレあるのでそっちで

【赤ｼｬﾂ】　麺　　哲　【製麺業】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116848861/

今は無い某店で食ったのに入ってた赤シャツ麺は旨かったよ。
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 22:37:46 ID:x1LObxKb
>145
「キワモノ」言いますが、むっちゃ美味そう・・・

家が近いなら絶対に通ってると思う。
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 23:10:19 ID:AauhjVTx
山芋使ったラーメンとしては和～麺喰うとかがあったな。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 23:20:25 ID:tuy3II6g
>>145
すんげえ太鼓持ち
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/24(金) 23:57:25 ID:GwgXsKWO
太鼓持ちの意味知ってる？
太鼓持ちはヨイショするもんであって
キワモノ呼ばわりはせえへんやろ
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 00:59:00 ID:oOsYx8pt
楼蘭心斎橋は店長常駐なんだがバイト君が不慣れでいつも殺伐としておる。
でもハム玉丼はウマいわ。つけ麺はもう少し冷やして締めてもいいかな。生温い。量も少ない…。
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 09:35:48 ID:OdRFNBF8
>>108

「大阪ならではの味」って・・・ワロス

コンビニ逝けよって応えたら良いんじゃないの?
あの黄色い袋はどこのコンビニにもあるんだから。

「ウマイ店」なら月光仮面、「観光地」でいいなら神座か金龍ラーメン。（但し神座はジャンル的には天理系）
金龍ラーメンは観光地以外の役割なさげだし。
外見からして狂ってる。
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 09:40:29 ID:qfYqlN8V
>>108
だから揚子江は大阪のうまい店だと思うんだが。
大阪人にとっては、昔からの平凡な普通の味かもしれんが。
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 12:34:35 ID:ZmfW9erh
>>143
>>麺哲の店のどこにも｢ラーメン｣って文字はなかったように記憶してます。

思いっきり「ラーメン専門店」って書いてありますよ。(笑)
僕も初めて行った時には、スゴイけど自分の好みでは無いと思いました。
しかし、近所なので通っているとハマッちゃいました・・・
２度目より３度目と馴染んでいきますので、
機会がありましたら、また行ってあげて下さい。
今度はつけ麺を食べてみるのはいかがでしょう。
つけ麺の麺は通常の麺とはまた違った太めのモノです。
僕は麺哲のせいでラーメンにハマって
今ではいろんなお店に食べに行くようになっちゃいました・・・
このスレもとても参考にさせてもらっています。
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 13:24:17 ID:Q25TzN1S
Ｘ軸：あっさり～こってり～超ドロドロ
Ｙ軸：薄い味～濃い味

って言うふうな、対応表があれば解りやすいと思うんだけど…
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 13:29:21 ID:+iPU/x21
妙に面鉄が持ち上げられるんだなあ。
すっきりした味だとは思うけど、すっきりしすぎかなあ。

>>155
まだ軸が必要だとおもふ。
157 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/25(土) 14:16:37 ID:rN/Jj2B7
アフォか
おまえらの食ってるラーメンは２軸で表せんのか（爆
薄っぺらで味に奥行きが無いから、二次元で充分なのかな（ぷ
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 15:06:53 ID:Q25TzN1S
>>157
そしたら三次元で表してくれ。頼むから、２ちゃんで三次元でー！ｗ
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 15:16:59 ID:0oleUZtE
>>158
馬鹿にﾚｽするなよ
あぼーんしてる意味が無くなるだろ
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 15:33:11 ID:/P3ASaBJ
大阪にこういうスープのラーメンないですか？
http://www2.tcnweb.ne.jp/%7Eperfect/china.htm
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 16:18:07 ID:pgFg608t
＞１５４
店内には「ラーメン」って表示がないって事だろうな。
麺哲は確かに初めは分かりにくいのかも知れない。私の連れも初めてのときはラーメンよりも店主がおもろいと言っていたのが今ではすっかりハマって私よりも怪しげなものを食べたと自慢してくるぐらい。
ラーメン店って範疇には収まらない店の魅力っていうべきか、一般のラーメンを求めてくる人を相手にラーメン作ってないなということは本当によく解る。
好みはそれぞれだがいいようがあっても、まずいとは言い切れない店なんだよ。
麺哲はレベルが違うからいいようがない
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 16:26:13 ID:JN/dbqWF
まあ存在感が東京の店みたいだからな
向こうではこういう店が増えたから
ラーメンがただのラーメンじゃ無くなった
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 17:07:35 ID:mXBf5Qxv
>>154
ちょっと画像を探してみたら･･･

プププ､テントの先っぽに｢ラーメン専門｣の文字が(≧ω≦。)
夜だしそんなとこ見てませんでした､ご指摘ありがとう<m(__)m>
せっかくだからつけ麺も一年ぶりくらいで食ってみましょうかね。
近所の旨いと思う店は大事にしましょう。ふつーのお客さんの
支持があってこそお店は成り立つのですから。
>>161メニューと壁の能書き位しか見てなかったよ。
>>156,162きれいにまとめすぎの感はあるね。それが好きってのもありだろ。
個人的には大阪駅北ビルの段七でチャーハン、カラアゲと一緒に
｢麺哲とよく似たもの｣食ってるほうが、ラーメン屋ならではの
B級の食事の幸せが味わえてうれしかったりする。

昼飯に近所からはちょっと遠いが金久右衛門。地味な立地ながらほぼ満席。
店名入った看板はまた掲げられるようになりましたね。
それでも分かりにくいのは変わらず。紅しょうゆ＋焼飯のCセット､(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
さすがに(ﾟAﾟ;)ｱﾂｰ、もう一回冷やしおろしでもよかったかな？
近所の姉妹店､一等星をすっかり忘れてたことに後から気付くorz
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 17:49:34 ID:dOeOzJTf
>>160
ブラクラ
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 18:35:00 ID:+aCYpWx8
カドヤ食堂のメニューに「替えめし」ってあるけど、
あれ、ラーメンのなかにごはんぶちこんで食べていいよ、ってこと？
すんごいやってみたいんだけどお下品かしら、と気になってできない。
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 19:08:59 ID:mXBf5Qxv
>>165
日本一(日本橋一丁目)の本黒門らーめんにもあるね＜替えめし

おじやみたいにして食えってメニューだね、おGehinで
お行儀悪いがアンタもひと皮剥けるかもよ（･∀･）ﾆﾔﾆﾔ
下腹注意報発令かもね。

おそらくスープとの相性がいいってことなんだろうな。
お好きな方はどうぞ、おいらは遠慮しとこ(^o^;)

ﾑﾃや天神旗でご飯豆乳してる猛者はいねがぁ？d（‐ヮ‐）b
167 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/25(土) 21:06:25 ID:boNeH6II
呼んだ？

>>166
どことは言わんけど
チャーシューとネギ乗せたご飯に
レンゲでスープかけて雑炊みたいにして食う事はある
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 21:31:56 ID:YMoGA3ZW
独りで志みづの前に辿り付いたが、あまりの居酒屋ぽさに尻込みしている俺が来ましたよ。
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 21:39:08 ID:EPaSchqh
>>165
お下品かどうかの前に、麺を入れてちょうどいい味に作ってあるスープに
飯を入れて合うかどうかを考えてメニュー作ってもらいたいなあ

客が勝手に飯をスープに入れてしまったんならまだしも
自分からそうゆうことをオファーするなんて、
カドヤの店主は自分の作ったラーメンを愛してないのだろうか？
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 21:41:12 ID:mXBf5Qxv
>>168
「えべっさん」は変わらず優しいから
心配せずに突入汁！

日和って「てっちゃん」逝くか？
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 21:45:06 ID:mXBf5Qxv
>>169
丼に残ったスープを捨てること思えば、ってとこじゃないの？

店主の立場じゃしのびないだろうし、有効利用と思えばいいんじゃ？
少なくとも環境汚染にはならん（体にいいかどうかは(ﾟ⊿ﾟ)ｼﾗﾈ)

連ｶｷｽﾏｿ
172 ：169：2005/06/25(土) 22:16:41 ID:EPaSchqh
>>169
それなら、替え玉でいいんじゃ？

いや、前に黒門ラーメンで替え飯してみて
やっぱラーメンのスープには麺入れた方が美味しいよな、って
実感したもんで。
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 22:44:28 ID:JobULs6C
>>172
これがホントの自問自答
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:22:53 ID:OEUMxfTh
>いや、前に黒門ラーメンで替え飯してみて

これって、白飯たのんで
さらにお代わりするってことなのか？


信じ裸連。。
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:23:37 ID:LNn13Xe3
おれは子供の頃チキンラーメンの残り汁にご飯を入れて食うのが死ぬほど好きだった。
黒門で替え飯を見たとき、あの感動をもう一度と胸をときめかせたが
食ったらさほどうまくなくて落ち込んでしまった。子供の味覚はあてにならないのね。
176 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/25(土) 23:30:23 ID:boNeH6II
>>175
旨いやん
カップヌードルとか中華三昧とか
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:39:49 ID:LNn13Xe3
>>176
いや、味はいまでも好きなんやけどね。
微妙にぬるくなるのがどうも・・・

中途半端な温度のものは不味いというヘンな先入観にとらわれてしまう。
178 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/25(土) 23:47:49 ID:boNeH6II
>>177
あのヌルさのおかげで
一気にかっこめるんやんか

じっくり味わうもんでもないし
「あぁ食ったったでー」
みたいな満足感に浸ればそれでよし
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/25(土) 23:47:54 ID:UFWuoQuC
天一でチャーハンに、こってリスープぶっかけて食べると、まいう～
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 00:24:12 ID:CN2L6c2q
洛二神に久しぶりに行ってみた。
麺は前に比べてイマイチだったがスープが美味しくなってた。
前日に無鉄砲に行ったからそう感じたかもしれんが。
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 02:03:52 ID:IGMqds5J
むぅ。洛二神は今は自家製麺なんだったかな。
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 04:05:27 ID:p7VHRJdT
道頓堀・元六角家の店長が出す店って
いつオープンするのかいな？
詳細キボーンヌ(`･ω･´)
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 04:16:44 ID:MaBPDySj
>>182
ハガキ届いてないの？
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 04:34:50 ID:p7VHRJdT
届いてないＹＯ
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 07:41:45 ID:GvvEGmqf
キミらはラーメン屋からハガキが届くのか・・・
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 09:47:47 ID:Rbs8CW8p
>>183
ちょｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いまさら、旧ラ食スレのネタをｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 10:01:39 ID:w9690Phu
>>153

揚子江がウマイと思うなら、十三の某SMクラブで出る黄金水ラーメンはもっとうまいんだろうな
（まあそこはSMと言っても調教もしなければ女王様も雌奴隷も存在しないスカトロ専門店だが）
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 10:03:18 ID:M+uo8avc
ＪＲ尼崎の天一でも白飯を入れて食ってみそ、みたいなことを書いてたな。
まあ下品が言ってるのはその系列の店の話だとは思うから蛇足sage
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 12:00:54 ID:Rbs8CW8p
>>187
つまんねー。２０点。
もっと簡潔にまとめろ。ヒネリとウィットを効かせろ。レス遅すぎｗｗｗｗｗｗｗ
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 12:26:57 ID:7Nw1VWtH
>>142
俺は楼蘭の白湯醤油の豚骨と節系の相性は良いと思うけど人それぞれなんだな。
少し卓上にある酢を垂らしてみるとまろやかになっていい感じだぞ。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 13:27:30 ID:IGMqds5J
なかもずの感臨丸（閉店）も代え飯やってたな。代え飯したことないけど。

でも汁を見たらご飯を入れたくなるのが日本人。
鍋の残り汁にもご飯いれるし、味噌汁でも。

問題は、残り汁の量なんだよ。
丁度いい「おじや」状態になるのに適した汁の量つうもんがある。
ご飯が泳ぐ程、汁が残ってたらだめだ。
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 13:58:16 ID:WZIn8C6l
>>191
ご飯に残り汁をぶっかければいいんでね？
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 15:23:51 ID:IGMqds5J
>>192
ごはんの器がそこそこ大きければ。
器の縁から汁がこぼれそうなのは嫌。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 15:24:59 ID:IGMqds5J
>>180
つまり、洛二神は自家製麺の技術がまだまだ…つう事かな。
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 15:42:56 ID:1VhAd+5G
「替えめし」ってただのごはんではないんだね。
うーんうまそう。
http://www.pooh-max.net/tushin2.html
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 17:43:26 ID:hb/Pn4CE
>>195
カドヤのお持ち帰りって･･･今やってる？
やってるんだったら試してみたいなぁ。

カドヤ通信はずいぶん以前だけど
貰って帰ったような希ガス。探してみるﾍﾞ。
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 18:17:31 ID:UoPWv3h8
やっぱり味仙やな。炸醤麺が好きだす。
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 18:54:07 ID:77SuIfMJ
桜蘭、つけめんの麺の量を今の倍にしてくり。
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 19:54:30 ID:PlDOkOCo
>>198
大盛りを注文しよう。
200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 21:15:28 ID:CsL2Ki7T
やっぱり天一で、チャーハンにスープかけて食べよう。まいう～


201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 21:19:35 ID:U9IDMlF/
↑まさにゲロ
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 21:24:03 ID:GvvEGmqf
ラーメンにチャーハン入れて食べよう
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 22:36:13 ID:VRsjXjYG
チャーハンに辛子ニンニク添えて食べるとまいうー
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 22:46:59 ID:F7lDhXPH
楼蘭、メニューの写真が古くて引く。
チャーシュー丼頼んだら、写真は綺麗な形のチャーシューなのに
ツナ缶ほぐしたみたいなぐちゃっとした形のが載って出てきた。
あと、オニギリセットも二個のうち一個はチャーシュー混ぜてるみたいな
写真なのに、二個とも白いおにぎりで出してた。
チャチな詐欺みたいだ。
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 22:55:48 ID:Rbs8CW8p
天天ノ有＠住之江の場合、オサーン連中はたいてい、
小ライスにニラをどっさり乗せて喰っとる。

ニラは薬味としてラーメンに入れるもんやろ、と思いつつ、
真似してみたら、すこぶる美味かった。
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 23:06:45 ID:qLiqthph
>>205
ニラおいてある店でそのまま食えるニラと
食えないニラ（スープに溶かさないと辛すぎる）があるな。

神座のニラが好きなんじゃが、前々回食い過ぎて
唐辛子が気管に入り咳が止まらなくなった。
周りの人に迷惑なので食うのをやめ精算にいったがな（８分ほどは食っていた）
前回はニラを食うのをひかえた、それでもけっこう食ってる。

>>204
文句言いながらもけっこう楼蘭ファンやん。
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 23:17:15 ID:1VhAd+5G
味仙うまいよなあ。タンツー麺どまりだけど
208 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/26(日) 23:18:48 ID:YkbVxLoA
>>206
> 周りの人に迷惑なので食うのをやめ精算にいったがな

想像してﾜﾛﾀ
魁龍でチャーシューのクズ詰めた時を思い出した
209 ：204：2005/06/26(日) 23:20:12 ID:F7lDhXPH
>>206
嫌いな店なら文句も言わずに二度と行かないだけで済むのに。
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/26(日) 23:39:05 ID:qLiqthph
>>208
天神旗でキムチをパクつき咳をしていたら。

それが私です。
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 00:11:04 ID:QGGRymid
>>208
ゲヒンタンは博多の元気一杯で嫌な思いしなかった？

212 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/27(月) 00:31:24 ID:Oihs218k
>>210
唐揚げについてるモヤシも
何げに危険

>>211
看板ある頃から何回か逝ったけど
ちょっとヒステリックやな
他のお客さんにケンカ売ってるのは見た事ある
213 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/27(月) 05:56:18 ID:MBpBR4cv
>>210
キムチ・・・
やはり朝鮮民族並みに馬鹿舌の大阪じゃ・・・

こんなんじゃまともなラーメンなんかできないよな
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 07:41:59 ID:EaQ7qE18
>>213
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067408071/761
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 07:47:22 ID:pEJCEX/g
(´-`).oO（馬鹿舌なんて言葉、普通の人使わないよな。もしや・・）
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 10:56:01 ID:zfmpFh2E
>>213
韓国料理はうまいぞ～（焼肉店がおもであるが）
オマエは食ったことがないじゃろー

キムチでもウマイのとマズイのがある。
天神旗のキムチはメッチャうまい
濃厚豚骨にキムチがよくあう　
餃子のレベルも非常に高い（点々のような餃子でる、点々より旨いぞ）
ご飯は普通だがキムチと豚骨餃子が旨いので
ご飯もウマイ


217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 10:58:19 ID:zfmpFh2E
点天であった。
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:01:37 ID:4/q5B0r4
具の量全部あわせても普通の餃子1個分みたいな
小粒餃子はボッタクリレベルだがな。
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:07:33 ID:vl8epVfs
>>216
嵐にレスするなよ・・・
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:08:45 ID:zfmpFh2E
>>218
量より質や
オマエとは食い物の考え方がちがう
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:09:15 ID:zfmpFh2E
>>219
スマンスマン
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:11:15 ID:4/q5B0r4
>>220
価格設定は質と量のトータルバランスだろうが。相応ではない。
223 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/27(月) 11:28:25 ID:f6s34HWD
餃子も美味いのは力横綱じゃｗどのメニューも美味いｗ
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:32:27 ID:zfmpFh2E
>>222
素材でもピンからキリまであり。
料理の技術力でもピンからキリまである。（オマエは技術力・手間に金が払えんタイプやな）

価格に納得できないのなら食わなくていいと思うぞ。
時は金なりで時間をつぶして食いに行く方が無駄
それでも食いに行く、ウマイからや。



225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:35:10 ID:zfmpFh2E
>>223
時は金なりで力横綱へ食いに行けば一杯のラーメンが10000円をこえてしまう。
あまりにも遠い力横綱
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:38:36 ID:4/q5B0r4
>>224
>オマエは技術力・手間に金が払えんタイプやな

否。もちろんそれをも含めた上で話をしてる。

>価格に納得できないのなら食わなくていいと思うぞ。

もちろん。数あるメニューの中でも超小粒餃子は店にとってウハウハな
もうけがでる品ですので、君はウマイウマイといって貢献してくださいね。
227 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/27(月) 11:40:51 ID:f6s34HWD
>>225
何が時は金なりじゃｗ２ｃｈやってる暇あるじゃろがｗ
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:51:57 ID:zfmpFh2E
>>227
仕事しながら２ｃｈじゃ。
移動中は仕事できんぞ。

力横綱を大阪市内に支店進出運動しろ。（一度は食いにいくぞ、リピートは食ってから）


229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 11:52:27 ID:4/q5B0r4
天神旗の博多一口餃子はあと100～150円安いのが妥当だと思うんだが。
下品君どうよ。
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 12:41:44 ID:pEJCEX/g
>>229
餃子セットでライスと餃子付いて２００円だけど、それじゃだめなん？
てか、単品っていくらだっけ？
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 12:44:56 ID:4/q5B0r4
昼セットは確かに妥当ですね。
232 ：高槻豚骨市長（二期目） ◇：2005/06/27(月) 14:03:59 ID:3m5Ds8ML
「餃子セットで御飯ぬき」　で注文すべし
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 14:49:10 ID:zfmpFh2E
天神旗、今の価格設定はええんちゃうかな。（トッピング足し算方式）
昔（2年くらいマエか？）はラーメン餃子定食と
チャーシュー麺食って餃子で価格差がけっこうひらいていた。

一等星もチャーシュー麺と餃子やったかな？、と昼定食価格の価格差があった。



234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:38:30 ID:dfVmNgbf

いいかげんに、『大阪ラーメン』と呼べるご当地ラーメンを教えて下さい。
物真似ラーメンしか無いと寂しいかな。
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:42:47 ID:agWoOc2k
>>234
【高井田系】住吉、光洋軒､麺屋7.5Hz

詳しくはPAPUAさんとこでも参照
h ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/e-ramenjiten.htm#極太麺
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:42:52 ID:D7gul/Zn
金龍ってか?(ry)
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:45:54 ID:Dogqf0yl
>>234
オマエのようなアホは「好きやねん」食っとけ。
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 22:47:25 ID:EJ99vmv1
>>234
確たるご当地ラーメンが存在しない混沌を楽しむのも一興かと。

ラーメンって、料理に対する解釈の幅の広さが特徴なんだし
決めの一品よりも多様性を楽しみたい・・・と考えるのは俺だけ？
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:06:35 ID:8lU1j2Xe
たかだか数十年の歴史しかない食い物にご当地だの物真似だの正直どうでもいい。
村おこしとかを企画してその地方本来の美観を見苦しいご当地ラーメンとかの看板で埋め尽くして
観光客に引かれてしまう無能な村役場の観光課担当を髣髴とさせるな。
数十年の歴史しかないんだから日々進化してゆく可能性があるのに、他地方のご当地ラーメンを
そのまま食いたいなんて馬鹿としか思えない。
ご当地ラーメンが食いたきゃその地方へ行くがよろし。
自分の好みに合うか否かだけが重要なことで、自分の好みに合う店だけを紹介すれば良いのであって
好みに合わない店や対応が悪い店を紹介したい奴は、具体的にどこがどう悪いのかを書き込めば
あとは読む奴が判断すれば良い。
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:07:33 ID:dfVmNgbf
>>235

いいですね、これ。
こうゆうラーメンをもっと全国に知らしめたら良いじゃないですか。
個性あっていいですね。
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:09:56 ID:pbhOI3CU
Wスープの味って何かに似てるなぁと思ったがおでんに似てるな。
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:14:23 ID:pEJCEX/g
おでんというか、明石焼きの味がするよ。
特にパークスのくじら軒はタコヤキ入れたくなるほど。
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:24:36 ID:agWoOc2k
>>240
地元では空気のような存在なので
全国に知らしめたら良いとか、
個性あっていいとか、だれも全然思ってない。

皆黙々と半世紀、食い続けてる。
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:33:00 ID:3HJ49Knq
羽曳野のごん太が好きです。
チャーシューは愛想ないものですが。
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/27(月) 23:36:22 ID:Dogqf0yl
>>242
明日、初くじら軒と初生粋を食いに行く。
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:15:34 ID:s12+oqK0
>>234

つチキンラーメン（日清食品）
つカップヌードル（日清食品）

以後インスタント板でよろ
247 ：高槻豚骨市長 ◆nFMWYPiOek ：2005/06/28(火) 00:17:31 ID:e0uVfy75
>>244
ごん太はオススメじゃ
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:26:29 ID:MUU+ynPJ
正直なところ別に大阪オリジナルのご当地ラーメンを無理からでっち上げるより
首都圏レベルのWスープが大阪でも食える環境が欲しい。
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:46:41 ID:I5Ls7yqZ
Ｗスープって客に出す直前に違う種類のスープを混ぜるってだけだからな
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 00:48:13 ID:9Ouh0qWe
>>246
ある意味正解かもｗ
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 05:30:54 ID:2m+/SeB6
あらうま堂桜橋口地下店のつけめんがお気に入り。
言えばスープ割りもしてくれる。
フロアの店員さんはスープ割りのことは知らない人が多いみたいだけど、
厨房の人はわかってるから大丈夫。
252 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/28(火) 07:19:54 ID:K6qPv9LL
>>234
やはり、痛い大阪教信者以外はそう思うよな・・・
そのモノマネがまたレベルが低いのなんのって・・・
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 08:55:33 ID:Mf4IETs8
>>248
禿同っ！！

254 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/28(火) 09:23:54 ID:K6qPv9LL
首都圏レベルって・・・
身の程知らずだなあ、オイ
大阪のラーメンは首都圏に比べ20年近く遅れている

一気に20年詰めるのは無茶な話ってものだ
むこうはガンガンとんでもない早さで進化してるしね

今はダブルスープなんか当たり前になりつつあるし・・・
現在の首都圏のトレンドはトリプルスープや鶏白湯

たぶん、これも半年で時代遅れになるんだろうなと・・・


大阪のラーメンはもっと地道に進化せにゃ
基本がなってないのに、他を羨んで真似してもろくな結果にはならん
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 10:11:16 ID:plqVm26c
最近一等星に行った人いる？
どんな感じなんだろうか。特にﾁｬｰｼｭｰ
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 11:28:15 ID:kTuTByYN
>>255
前回行ったときはチャーシューは何かでスモークされてて
香りは良かったが、なんかハムみたいな味がした。
ラーメンの具としてはイマイチだったかな。

スープはなかなか美味しいと思う。
トンコツというより魚介系の匂いが印象に残ってるな。
なんの貝か魚かは知らないけど。

今日、仕事終わったら寄ってみようかなぁ・・・
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 11:34:07 ID:m4l95uZW
必死に煽り文句を考えてる>>254が憐れに見えるのは漏れだけ？
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 11:41:46 ID:plqVm26c
>>256
ｻﾝｸｽ。
ﾁｬｰｼｭｰはあのままなんか。んーなら敬遠しとくかな。
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 11:56:38 ID:kTuTByYN
>>258
いや、前回行ったのは1ヶ月以上前の話だよ。
まあ、また行ったら報告しまっす。

オレもあのチャーシューだけがいただけない派。
260 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/28(火) 14:26:35 ID:pTIyoMA0
>>254
＞今はダブルスープなんか当たり前になりつつあるし・・・
現在の首都圏のトレンドはトリプルスープや鶏白湯

たぶん、これも半年で時代遅れになるんだろうなと・・・

全くもって愚かなことじゃｗ今更言うまでもないが飽きられる味しか作れないのかｗ
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 15:05:40 ID:doGB1kgP
先ほどなんばパークスの初くじら軒と初生粋へ行ってきた。
くじら軒のスープってけっこう関西っぽい味（美々卯のうどんダシの味付けを濃くした感じ）
カツオの風味がほんのりと、ただ味付けがややしょっぱい（5が標準で6くらい）

2軒目は生粋へ
生粋のラーメンが出てきたときに　クサッ（生臭い香り）
スープを一口飲んで　クサッ辛（痛んださんまの味）
麺はモチモチとしておいしい。
群雄割拠のラーメン街東京で差別化のために考えられた
ラーメンであるが、まあ数ある中ではこういう味もありかな。
この味にはまる人がいてるのだろうか？
スープはやはりしょっぱく７で、ここのは少ししか飲めなかった。
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 16:21:23 ID:XsU+sAxM
はやりがころころ変わる東京のほうがおかしいけどな。
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 18:38:51 ID:mOPpUVnV
総大醤行った。ドカチン兄貴の巣窟。
並ぶ順番も守らず開いたら座りに行くDQN。
味もそんなに美味くなかったな。悪くないがまた行こうとは思わん。
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 20:13:22 ID:plqVm26c
え、総大醤って昼は並んでるん？
夜しか行かないからいつも空いてたんだけど
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 20:38:39 ID:ghTtTtyB
南堀江の婆娑羅が昼飯に便利なのでよく行くんだが、
ラーメンライスについてる高菜の炒め物が
辛くて激ウマ。
ラーメン自体は十六番のほうがずっと好みなのに
（まい○商店は比較の対象外ｗ）
あの薬味食べたくてつい逝ってしまう。
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 20:42:06 ID:ghTtTtyB
あと婆娑羅はチャーシュー脂身多いところに当たると非常に幸福。
その分外れると　Ｏｒｚなんだけど。
267 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/28(火) 22:21:15 ID:iuqCsj4I
>>264
最近あの辺はマンションラッシュなので
昼間結構繁盛しとるで

中休みがなくなった大勝軒も
アクティブワーカー系のおっさん達が
つけ麺すすっとる
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/28(火) 23:15:20 ID:plqVm26c
>>267
大勝軒て15～18時の休み無くなったん？
あかん、最近野暮とか天神旗とか豚骨ばっかり行ってたんで浦島状態・・・
269 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/06/28(火) 23:24:00 ID:iuqCsj4I
>>268
前書いたような気ぃするけど
もう１年くらいになるんちゃうか

11：00～22：00まで
中休みなし
昼は相変わらず大繁盛しとるから
15時～17時、20時～がマジおすすめ
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 00:06:47 ID:Be88tp/O
>>255-256,258-259
>>79の続き、やっと行って来ました、一等星。
看板の付け替え、内装､特に照明関係は
暖色系になり以前の落ち着かない感じはなくなりました。
手書きのメニュー類はもう少しお上手ならいいな(^_^;)
器も和風の口の広い浅めの丼になってます。
醤油とんこつはトッピングに小松菜が加わりました。
チャーシューはスモークのままでやはりイマイチですね。
スープも開店当初よりだいぶ浅くなり、食べやすいのですが、
この店ならでは売りの部分があまり感じられず少々残念でした。

思わず｢荒木家(仮称)｣はまだか･･･と思ってしまいましたわん。
271 ：ラオタ：2005/06/29(水) 00:29:14 ID:ayV+x74j
関西一週間にいつもだまされる。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 00:53:08 ID:D4OVUSgC
>>269
いつも貴重な情報サンクス。

>>270
レポ乙。
首を長くして待ってましたが、個人的にはすべて良くないほうに向かってる希ガス
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 01:05:08 ID:sA5aYo09
>>271
オタがカンイチなんぞ読むのか？？
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 03:37:08 ID:wnIWvZhO
オタだから読むんだろうが
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 06:06:05 ID:LJXZYNY9
キングが支那そばやから大分インスピレーション
受けてるように感じたけど一等星はどこがモデルなんだ
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 09:20:13 ID:ex8bAlvg
>>269
大勝軒の中休みなしはいいことですなー
昼に仕事でバタバタし昼飯が3時頃になることもたまにあるので大変ありがたい。

>>273
昔そういう話しあったな熱海の海岸で
カンイチラヲタ

>>275
横綱


277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 12:40:38 ID:meVnPtKZ
キング無くなってましたが…。
何かあったんですか？
278 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/29(水) 15:54:09 ID:UQXjkjjz
>>262
アフォか
ころころ変わるから流行なんじゃボケが（爆

ま、東京のラーメンはそれだけ進化が早いちゅうこっちゃ
たまにしか行かんけど、行くといつも驚かされるわ
レベルの低い大阪と比較すると、いつも情けなくなく思う
正直、大阪も遅れとったわ
東京並のスピードでなくてもいい、他の地方よりは早く進化してくれ
そうしないと同じレベルにすらならん
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 16:01:19 ID:YwrGUrpy
変化は必ずしも改善・改良ではない
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 16:08:24 ID:olRYEaBb
変化なくして進歩は無い
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 16:26:47 ID:ILhimJZq
>>269
大勝軒オープンは11時30分やで

オレも中休みなしは知らんかった。
営業時間表記店内になかったんちゃうか？
シャッターには営業時間書いてあるが、開店したら見えんし。

>>277
ほんまかいな、大事件やがな。
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 16:38:44 ID:1JOlt1h2
>>280
喜多方、博多、札幌のような所がころころ変わったら大変じゃないの？
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 17:39:17 ID:wmOONJGo
>>278
ラーメン屋やってみろよ！大変やと思うで。流行で店の味を片付けられたら…。
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 18:50:00 ID:6y1qWn8T
＞＞２７８
どこのお店がおいしくて、大阪のどの店がそれに比べて不味いと思ったか書かないと。

正直、今の君はいくら主張しても、話題店をおっかけてるだけの味音痴さんに見えてる。
大阪は変化が少ないし薄味だからつまらんのだろうな、って感じ。
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 20:11:39 ID:DsFbwgbx
大阪が遅れていようがいまいが、そんなことはどうでもよいが、
277がネタでないとすれば一大事。
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 20:34:40 ID:fUwxK7yU
てか、東京のレベルとやらに追い付いたり合わせたり
せにゃならん必要性を感じない。

ワールドカップじゃあるまいし、
ラーメンに勝ち負けなぞあるもんかｗ
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 20:56:52 ID:ILhimJZq
結局関東と関西は嗜好がちがうわ。
東京の店が出店してきても
しょっぱいだけでどうもあわん（しょっぱいのがインパクトかいと言いたくなる。）
大阪大勝軒を初めて食ったときは
東京のスゴサに感心したけどな。
結局東京の奴が大阪大勝軒食ったら文句いうとった。

東京の奴とは嗜好が違う。
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 21:17:20 ID:Cm0kpVmQ
関西人の東京コンプは相変わらずだね
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 21:22:25 ID:wmOONJGo
俺はその土地で合った味で出してもらったら、それが一番いいと思う。
東京は飽きやすいから次々と、新しいものを出さなければいけないのかもしれないが。
大阪は大阪の味でいい。無理に東京にあわせる必要は無いよな。
それを時代遅れというのは、偏見の目で見ているに過ぎない。
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 21:35:18 ID:qwNKbhu5
東京崇拝者→白痴または精神異常(失笑)
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 21:43:50 ID:D4OVUSgC
荒らしにいちいち反応せんでください。
そういうのやりたいなら東京vs大阪ｽﾚでも立ててそっちで好きなだけどぞ
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 21:48:42 ID:qwNKbhu5
こいつはどうも、センズリィしますた。
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 22:02:26 ID:Hu8u+Maz
流行は決して悪いものではない。
逆に流行とは関係のない、良い意味で「枯れた」っていうのも良い。

つまり、最新デザインの洋服もいいし、需要こそ減ったが和服もｲｲってこった。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 22:32:23 ID:nRT1CJ6N
東京に進学してた者から言わせてもらえば
嗜好とか流行とか関係なく旨いんだけどね。
やっぱ客の眼が厳しいから独特の良い環境が出来てるんだと思う。
たかがラーメンに異常なこだわりときめ細かな仕上がりは
日本のモノ作りに通ずるものがある。
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 22:47:08 ID:brkY2MsK
淳、味変わった？
なんつーか、マイルドになったていうか、以前のパンチ力がなくなったと思う。
でも、スープは全部飲めた。だから、失敗ではないかも。
梅ワカメラーメンなんてのも出てたし、試行錯誤してるんだろうなぁ。
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:29:44 ID:D4OVUSgC
東京と比べたい方に良いｽﾚありましたわ。
こちらへどうぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪最強
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119969274/
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:34:34 ID:IkChWAZr
【マネー】山崎那正【いくらでも】
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:38:00 ID:0lOwhAMt
東京では屋台のラーメンというのは特別の地位が確立されているが
大阪では単に中華料理屋の一メニューに過ぎず、むしろうどん、お好み
たこ焼きの方がソウルフードとしての地位は高い。
他の食い物とは違って、ラーメンが東京に比べて大阪で盛り上らないのは
そういった歴史的背景があるからだとずっと思っていた。

しかし最近、板東妻三郎主演の王将と言う映画を観たのだが、将棋の研究に没頭する
三吉に向かって近所のおっちゃんが「三やん、チャーシューメン早よ食わなあかんで」
と声をかけるシーンがあった。つまり思ったより大阪の庶民には古い時代から
屋台のラーメンが浸透してたことがよくわかる。

大阪のラーメン店も客ももう一度原点に返って、大阪では昔からどのようなラーメンが
食われていたかを歴史的に再発見する必要がある。東京の流行に乗ってWスープなど
食ってる場合ではない。
299 ：よっしゃん：2005/06/29(水) 23:40:49 ID:gzzO4XZN
ラーメンレポ　byよっしゃん　6月29日付

本日、大阪市内有名店３件ハシゴしてきました。
１件目　天神旗（上新庄）
２件目　無鉄砲大阪本店（大国町）
３件目　弥七（梅田）

18:20　天神旗入店。前回若醤油を注文したので、今回は若塩を注文。
朝から何も食べてないので腹ペコである。まずはスープを一口頂く...
ウム...若醤油もウマいが、こちらも馬鹿ウマである。今日で二回目の
来店であるがこの感動は、15年以上前であろうか、東京のなんでんかん
でんが出来たての頃にたまたまひょこっと入ったとき以来である。
（あの頃のなんでんかんでんは、めちゃめちゃ旨かった！）
ここの豚骨は超濃厚だが脂濃くない。最後の一滴まで美味である。
大量の背油や化調が下痢の原因だと最近解かった筆者にもこのスープ
は極めて優しい。
麺、スープ、チャーシュー、完璧である。

19:10　無鉄砲到着　初来店。一番濃いという豚骨らーめんを注文。
（他には、Ｗスープのらーめんなどもある。）
混雑具合は３割程度。話題の店なのでてっきり並んでいるかと思った。
厨房の中には４人くらいの男女がてきぱきと動いている。
店内はビートルズがかかっていて、悪くない感じだ。３分待たずに
らーめんが来た。早っ！
ズルズルズルッ！３口目くらいで一作らーめんを思い出し、筆者は
脳内で「これってポタージュ系ちゃうん？」と自問しておりました。
筆者のいうポタージュ系とは、一作、天一などの野菜をミキサーに
かけたような、繊維質タップリめいた謎スープのことである。
ポタージュ系は嫌いではないが、風邪で死に掛けている時など、食いたい
時が限られてるので、天神旗の後にこれは、正直辛かった。
河童、花月のような背油系なら、まだ問題ないのだが。
豚骨というよりも、まさに一作の味であった。
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:41:04 ID:D4OVUSgC
>>298

>>296
301 ：よっしゃん：2005/06/29(水) 23:41:34 ID:gzzO4XZN
(続き)
19:20　天王寺が近いので長浜ラーメンの「広松」にチャレンジしようかと
思ったが、気が進まない。天神旗の後はどの豚骨を食ってもダメだろうと
だんだん気づきはじめていた。つけ麺にしよう！弥七や。弥七へ行こう。

19：45　弥七到着。ここのつけ麺は秀逸です。
限定の鶏おろしそば（冷やしラーメン風）にしようか迷う。
やっぱつけ麺。ズルズルル！ウマイ！
大阪には有名店の大勝軒があるが筆者は行ったことがない。埼玉の
大勝軒で以前あつもり（つけ麺）を食べたことがあるが確かにうまかったが、
味のグレードで言えば、弥七のほうが数段上だと思った。
甘酸っぱいスープはラッキョウのみじん切りが入っているらしい。
最後にスープをカツオ出汁で割ってくれるが、これまたうまい！
一つ気になるのは牛乳のように白いスープの製法である。次行くとき
にはマスターに聞いてみようと思っている。

また来週♪
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:48:59 ID:Be88tp/O
>>299,301
何のコピペ？つかマルチやめれ
303 ：よっしゃん：2005/06/29(水) 23:50:45 ID:gzzO4XZN
マルチじゃないよ。今日行ってきたYO
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:52:17 ID:Be88tp/O
>>303
無鉄砲『大阪本店』最強伝説１
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117977599/466-467
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:54:01 ID:+dQD3Ldh

せっかく高井田系ってゆう大阪で自慢できる旨いラーメンがあるんんだから、
これをもっと認知してもらおうよ。
チェーン化して全国に広めれば良いのではないか？
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/29(水) 23:54:54 ID:0lOwhAMt
>>300
あほか、東京と比べるのはヤメイと言うとるんや。

歴史を知らんもんは人の真似ばっかりしよる。
もっと歴史を知らんと。
307 ：よっしゃん：2005/06/29(水) 23:54:59 ID:gzzO4XZN
>>302
スレ誤爆でした。すいません。
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 00:07:54 ID:QxHrwEmY
>>299
よっしゃんレポ乙。
俺も弥七のファンです。うまいよね～。つけ麺はチェリーなんで、次挑戦します。
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 00:09:00 ID:9FSSXPyg
>>301
鷄おろしっていつ食った話なん？
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 00:13:41 ID:p3GEbgCx
復活してるよ

> 鶏おろし復活
> 　投稿日 2005年6月24日(金)23時51分 投稿者 おやぢ
>
> 雑誌とのタイアップ企画で期間限定メニューだった「鶏おろしそば」、
> 大変ご好評をいただき、ありがとうございました。
> いよいよ暑くなってきましたので、おやぢ自身も「鶏おろしが食べたい！」という
> 誘惑に勝てず、メニュー復活となります。大阪の夏は暑いので、冷たいメニューで
> 乗り切ってください。夏期限定メニューですが、数はあまり多くご用意できないので
> 売り切れ御免とさせていただきます。なにとぞご了承ください。

ttp://www.noodle.co.jp/bbs2/minibbs.cgi
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 00:20:56 ID:9FSSXPyg
>>310
おぉ、ｻﾝｸｽ。
ぜひ食べさせたい人がいるんで連れていこ
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 01:45:28 ID:GaQasavR
東京は流行のサイクルが早いみたいなこという奴がいてるが、それはあくまで
一側面にすぎない。東京の場合、創業以来何十年と味を変えてないという店から、
東京スタンダードとして近年確立されたWスープ、若者向け課長豚骨、そして
ラーメンプロデューサーの最新流行のオサレな店まで千差万別でラーメンに
かんする層の厚さが大阪と桁違いってだけなんやけど。別に東京対大阪なんて
対立軸以前に大阪ラーメンなんて歯牙にもかからんのよ。せめて大阪ラーメンに
望むことといえば、東京スタンダードのWスープの技法を忠実にトレース出来るレベルの
店が一つでも多く出てきてくれることやけど、今だにその域に達してる店があるか
どうかも微妙なんが現状やからな・・・・・・・金玉みたいに必要以上に大阪ラーメンを
貶めるつもりはないが厳然たる事実やからしょうがないか。
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 02:33:49 ID:NJbnVCmJ
↑
おまえも所詮、東京が上という見方しかしていない。よって金玉と変わらん。
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 02:36:03 ID:v5GuCkB9
東京はなにもかもが大阪より優れている
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 02:38:55 ID:k1/SN5cA
そう。大阪はなにも秀でたところが無い。
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 03:09:07 ID:YLWGHFNa
上2人もう帰れ、消えうせろ、2度と来るな。死んでも良くないぞ。
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 08:12:59 ID:9FSSXPyg
賢明な住人の方々は以降放置で願います。
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 08:39:19 ID:Vkqkjm1O
大阪人は井の中の蛙
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 08:42:09 ID:zKpihK9J
>>318
あっそ
320 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 08:46:08 ID:v15wfgAA
>>313
アフォか
ことラーメンに関しては東京の方がはるかに上じゃ
そういう身の程知らずな発言するからバカにされるわけよ
負けはちゃんと負けと認めないとな
そのうえで学習して、いつか追いつきゃええねん

ま、大阪が全部の面で東京に負けてるとは思わん
321 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 08:50:10 ID:v15wfgAA
>>318
ラーメンに関してはその通り
ここで書き込んでみてよくわかったわ

なんしか大阪は保守的で自己マンセーが激しいが、東京に負けてないとか
言い出す奴がいるとは思わなかった
大阪は全国でも下から数えた方が早いレベルなのに、チャンピオンに負け
てないなんてまったく身の程知らずだよ
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 08:56:11 ID:zKpihK9J
東京のラーメンって結局しょっぱくて魚クサイだけが特徴みたいね。
323 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 09:23:47 ID:v15wfgAA
こういうバカが大勢いるからなあ・・・
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 09:32:43 ID:j8RT8rh2
７月３日（日）より一信で新メニュー登場
「つけそば」

夜営業　月火水金土日
昼営業　月火水金土　

（木休み第３水休み・祝日も夜営業のみ）
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 10:10:56 ID:IJU4bp0g
きりりと締まった濃厚醤油ラーメンの店ってない？
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 10:13:36 ID:BlCimZVJ
抽象的な表現ですな
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 10:46:04 ID:OPqPyRy9
>>325
キングとかどうだろう？
あと高井田系。のど渇くけど美味しいよ。

キングの濃口はきつ過ぎると思う。
あと関取が店にいたらご愁傷様。

・・・キング潰れた件はデマと考えてヨロシ？
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 11:15:31 ID:Vkqkjm1O
さすがは大阪ｗｗ
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1120091901/
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 11:33:45 ID:w9+jw62r
泉州が無くなってから変なのが住み着いてるね。
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 11:34:59 ID:9FSSXPyg
>>324
おお、激熱情報ｻﾝｸｽ！
あの麺がよりダイレクトに味わえる必食ﾒﾇｰでつね！
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 12:50:44 ID:exEbLJZy
東京って地方出身の寄せ集めじゃねぇの
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 13:00:18 ID:Ua9pD6Ma
>>321
だから実際の店名をあげろっつーのに。
そしたらココの連中で追試できるやつも居るだろうし。

月の半分は東京に居る俺が断言できる事は、

東京系の、醤油やエグ出汁が効いていないと
味の分からない舌には大阪のラーメンは旨くない、ってこと、それは確かに言える。

薄味に慣れきった大阪系の舌には、東京ラーメンのパンチある旨さってのは中々理解できない。
これも言える。

でも、それだけで料理としてのレベルを判断したり云々しちゃいけないんだよ・・ってあんたに
言いたいね。


333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 13:03:21 ID:9FSSXPyg
推奨NGワード：東京
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 13:31:01 ID:T/bequq1
>>332
ラーメンに関しては大阪が薄味とか関係無いって。
醤油に濃口ブレンドして無いラーメン屋って殆ど無いし。
大阪の食文化とラーメン自体の相性があまり良くない感じ。
大阪には無い良さがなかなか理解してもらえないのがつらいところ。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 14:07:26 ID:LKamhtIj
>>327
昨夜紅細麺食ってきた。
オレは黒でもきつくない。むしろ最近醤油が薄くなってものたらんな。
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 15:54:16 ID:a0l/rq/p
ラーメン横綱と
れんげラーメン
これ最強。
337 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/30(木) 16:05:45 ID:tpYbOH37
何が進化じゃｗ進化アホは何も解ってないから困るｗいつまで東京人を拝んでる？ん？ｗ
例えば、音楽でいえばラップなんてブラックミュージックではもはやスタンダードｗ
飽きもせず継続することによって既に伝統的な音楽として根付いておるｗ
だからカッチョイイｗ日本は良い物も含めて時がたてばすぐに過去に追いやるｗ
その結果、今のJPOPのように粗製乱雑なものが氾濫し未来に残る物が何一つ無いｗ
こんな調子だから日本の文化はいつまでたっても海外の壁を越えられない訳ｗ
338 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 16:20:24 ID:v15wfgAA
各地のラーメンの劣化パクリか、出店しかない大阪の言う事じゃないな
大阪でラーメンの伝統って何よ？
古潭のことか？それとも金竜？

それだって札幌ラーメンと九州ラーメンの出来の悪いパクリだ

それとさあ、例えばって例えになってないし、
＞音楽でいえばラップなんてブラックミュージックではもはやスタンダードｗ
＞飽きもせず継続することによって既に伝統的な音楽として根付いておるｗ 　からして電波ゆんゆん

＞その結果、今のJPOPのように粗製乱雑なものが氾濫し未来に残る物が何一つ無いｗ
現状の大阪ラーメンは粗製濫造が氾濫し未来に残る物がないと言ってますが？

ちゃんとラーメンという物を根付かせて、大阪のラーメンはこれだって、他に発信できるくらいにならないと
いつまでもパクリの流行後追いになっちゃいますよって、さんざん言ってるんだが
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 16:44:16 ID:Jppz7WLo
何でこの人こんなに必死なの？
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 16:51:34 ID:87sVH7EE
必死と言うか一生懸命なのはいいことだ
そのエネルギーをもう少しマシなことに使ってくれ
341 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/30(木) 16:51:46 ID:tpYbOH37
>>338
愚か者めｗ何も大阪のラーメンが未来に残るとは一つもいってなかろうｗ
わしは東京ｖｓ大阪なんぞどうでもいいｗそんな事は小さい、小さいｗ
ただ、おぬしはまるで流行の味でないとやっていけないと言ってなかったか？ｗ
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 17:06:24 ID:7VMrTR9m
>>335
ホイホイ、金久右衛門問題なしですな。
>>277はデマとばしのキチガイであったか。

金久右衛門の各醤油味付けは非常にバランスがいい。






343 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 17:11:49 ID:v15wfgAA
＞ただ、おぬしはまるで流行の味でないとやっていけないと言ってなかったか？ｗ
いっとらん！
日本語の文体がおかしいだけでなく、読むのも苦手か？
趣旨は一貫して

・大阪のラーメンは平均レベルが低い（味、文化浸透度含め）
・他の地方のラーメンに比べて進歩がない
・進歩がないのは、基本が出来ていないのに劣化パクリに終始しているから
・ゆっくりでいいから実力を付け、大阪からラーメン文化を発信出来るくらいに育って欲しい（ご当地ラーメンができるくらい）

別に流行をパクレとは言ってない
むしろパクらんで、自分で流行を作り出せるくらいになれ！と言っているわけだ

>>339-340
おまえら人のこといえるんか（爆
くだらん煽りばっかやん
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 18:01:02 ID:7VMrTR9m
悲しい地方人叫び
・大阪のラーメンは塩分レベルが低い（味、塩分浸透濃度含め）
・他の地方のラーメンに比べて塩分がない
・塩分がないのは、東京人の基本が理解出来ていないのにバカ自他劣化東京の味をパクリに終始してほしい
・ゆっくりでいいから塩分を付け、大阪から塩分文化を発信出来るくらいに味付けを濃くして欲しい（ご当地塩分ラーメンができるくらい）

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 18:37:08 ID:tseAdZ4z
東京の真似なんぞしない方がいい。
東京は色んな地方からひと集まってきてるし都市の規模とラーメン受け入れの土壌がまったく違う。
東京みたいになろうとして身の程知らずの開発をやった大阪ベイエリアはエライ事になってるし。
このまま大阪のラーメンは大阪人の舌に合わせてマターリと進化してけばいい。
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 18:50:20 ID:nAS8DUzh
金玉はどれだけの店で食べたのかをまず言わないとな
まぁ笑われて終わるんだろうけど
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 19:40:14 ID:7VMrTR9m
>>346
大阪では幼少の頃、金龍と古潭を食ったようだ。
348 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 19:46:47 ID:v15wfgAA
>>344
あほやなあ
大阪のラーメンは決して塩分は低くないぞ
たとえばトンコツ

九州風の濃いトンコツで、大阪風のしゃびしゃびトンコツの塩分だったら
塩辛くて喰えないぞ

改変コピペもいいけど、せめて日本語として文章が成り立つように改変しろよな（爆

>>345
だから真似ばかりに終始しちゃあかん言うてるやん
つか、ベイエリアとラーメンって・・・話ごっちゃにする以前やがな
349 ：元祖つけ麺金玉：2005/06/30(木) 19:50:28 ID:v15wfgAA
>>347
おいおい、金龍なんか幼少から喰うもんとちゃうやろ
ありゃ、おっさんがべろべろになるまで飲んだ勢いで喰うもんやがな
そのあと豪快に道頓堀に吐く(爆

まあ、古潭は昔はよう喰うたわな
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 19:52:15 ID:7VMrTR9m
>>349エエ都市こいたオッサンや。
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 20:04:05 ID:OB9IR0SD
東京のヤツいちいち大阪スレ出張してからんでくんなよ。
お前らのスレも同じように荒らしたろか？
352 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/06/30(木) 20:53:33 ID:tpYbOH37
>>343
は？おぬし>>254でいってるのは？ｗ
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 21:55:14 ID:5Qa8DW+0
燃料投下はほどほどに
スルーが基本！
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 21:57:41 ID:5ZoyRDaQ
俺さ東京に何回も出張行ってるんだけど
マジウマいラーメン屋教えて欲しいよ
有名店たくさん行ったんだけどなあ・・・
唯一ウマいと思ったのはじゃんがらラーメンのぼんしゃん
それでも天神旗の方がウマいしなあ
東京の有名店よりも古潭の方がウマいんだけど
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 21:58:02 ID:cDBXIy5C
てかお前ら荒らしはあぼーんしとけよ
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 21:58:37 ID:NJbnVCmJ
そうだな。金玉は実際の店をあげていない。
本当は、ラーメン食べてなかったりしてなｗ
反論するなら、実際の店あげてくれ。
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:04:15 ID:dUyJPT67
東京大阪問題で加熱している流れ切って申し訳ないですが、
金久右衛門閉まってたとかってのはガセなんすか？
明日行こうかなぁ？って思ってるんで気になるんですけど・・・
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:11:55 ID:uVFRd09h
>>357
ガセみたいやで
上の書き込み見てたら昨日金久右衛門で食ったとさ。
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:40:14 ID:T/bequq1
大阪で来来亭よりトリガラが出てる店ってありますか？
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:44:36 ID:BANuQpen
>>359
天一とか一作がまず浮かんだ
ダシ自体がでてるのは弥七とか麺哲なんだろな、きっと。
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 22:49:15 ID:Wpll76Wy
麺屋じゃんぷ亭うまかった
362 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/06/30(木) 23:06:30 ID:zztx+8du
>>力横綱
遊んだってんのか?ｗ

>>354にマジレスしとこか
たけにぼ、梅乃屋（竹岡式)、次郎(本店、但し当りが出るまで)
大沢食堂、蒙古タンメン中本、イレブンフーヅ、インディアン
この辺いっといたら大阪とは比較できんラーメン食えるわｗ

(´－‘)．｡ｏＯ(知ってる人には賛同してもらえると思う)




363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:08:11 ID:ftGj+z0k
＞＞３４８
＞九州風の濃いトンコツで、大阪風のしゃびしゃびトンコツの塩分だったら
＞塩辛くて喰えないぞ

素人丸出しだな・・
豚骨出汁が濃いほど、塩分を多くしても味がつきにくくなるんだよ。
そこそこ食べて語ってるのかと思ったが、イメージだけで語ってる厨房か・・


364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:11:12 ID:ftGj+z0k
>>３６２
あんたが化調ﾀﾌﾟｰﾘの濃い味付けが好きだってのは良く分かった。
たしかに大阪には比肩できるラーメンはないわ。

あんたにとってはきっと真実なんだろうが、そりゃ好みが東京舌なだけだよ。
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:16:25 ID:T/bequq1
>>360
麺哲系は鶏肉出汁＋風味鶏油って感じで
弥七も大量の鶏油？がメインって感じかなあ。
京都では来来の上位互換は結構あったんだけど
大阪でトリガラ一本で勝負してる店って意外と少ないんです。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:17:11 ID:BFT0ayFG
(´－‘)．｡ｏＯ（ここで金竜がやっぱり旨いんだよな、とか言い出すとどうなるんだろ）
367 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/06/30(木) 23:20:02 ID:zztx+8du
>>364
比肩とはいうてない、比較できんいうてるだけ
比較対称が大阪に無い店ばっかりやからねｗ

そう言うのがごろごろある東京の強さ、言うのはあるんよやっぱり
まあ、千葉もまじっとるけども
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:20:17 ID:hUae2ItO
>>364
たけにぼ、インディアンは無課長でつけど・・・・・
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:21:05 ID:KJeT/pP6
>>363
ていうか、元祖つけ麺金玉がろくにラーメンを理解していない奴だっていうのは前スレの
各店解説でわかっていたこと。そのおかげで
いまや彼のいかなる大阪叩きの発言でも説得力はゼロ。
まあ彼の妄言を、嘲りの目で生暖かく見守ろうじゃないか。
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:27:26 ID:T/bequq1
Ｗスープの東京は其の一レベルがゴロゴロしてたような・・・
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:36:47 ID:NJbnVCmJ
まぁ基本の、うどんだって関東と関西じゃあその土地に合わせてるんだよねー。
そこんとこ、解ってるのかなぁ？東京でうどん食べたら一つ足りない味だった。
ラーメンだって、その土地での好みで作っているんだからさぁ。
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:41:32 ID:smIW3xDr
東京駅で立ち食いラーメン食ったら不味かった。
大阪で立ち食いを不味いと思ったことはない。
とにかくダシジャコの出汁はあかんぞ。
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:47:55 ID:uVFRd09h
>>372
関西と関東は嗜好の違いですな。
だからダシジャコ味の洛二神が全国2位になった。
全国ちゅうても東京人が大半やと思うけど。
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:48:10 ID:ju2nc05e
日本橋の阿吽亭にいったんやけど油の味しかせんかったｗ
スープとたれを鍋で合わせて火を通すから風味もなにも全くないし

こってり頼むとなんか変な脂身をその鍋に数切れいれて調理してたけど
あれ何の脂身？
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:49:16 ID:ZmVkQ7XM
日本一美味いラーメン屋よりも
世界一美味いラーメン屋よりも
この俺様にとっては
町内一美味いラーメン屋がありがたい
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:51:31 ID:uVFRd09h
>>375
オレは近所に日本一ウマイラーメン屋があるのがありがたい。
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/06/30(木) 23:57:05 ID:t0+D2gCl
大阪のラーメンって自我自賛で、まず美味かったことないなあ
378 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 00:18:26 ID:B/Bas1Mj
（ ´・ω・）ｶﾜｲｿｽ

東京にはラーメンのライバルが少ない

「何かメシ軽く食っとくか。」
「どこ逝く？」
「ジョナサンこないだ逝ったしなぁ‥」
「そういやあそこの新しい店もう出来たんじゃね？」
「屯ちんの近く？」
「そうそう。」
「じゃあとりあえず逝ってみよっか。」
「うん。まだ出来てなかったらえるびすでいいし。」

こんな感じ
すでに選択肢が「ファミレス」か「ラーメン」
フラれても近くに別の店があるので
人々は今日もどこかのラーメン屋に吸い込まれて逝く
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 00:19:31 ID:Z/bg5+wQ
>>377
期待していくからだよう。何も期待せずに行ってごらんよ。
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 00:46:12 ID:kFF7EmAD
>>３６８
インディアンは行ったことないからｽﾏｿ。　たけにぼを無化調と言うなら、
実際に食べた事が無いか、分からないかだな。
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 00:49:22 ID:xnrd8rYY
金玉が名無しで荒らそうとしてるのがﾜﾛｽ
382 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/01(金) 00:58:06 ID:olUZp2GX
>>378 ゲヒン氏
あと、東京には古くから｢ちょい食い｣の習慣もあるし
基本的に軽食･おやつの部類ちゃいますか？ラーメンも
大阪は基本的に｢食事｣やと思うんやけど、どうですやろ?
その辺の違いで対抗する相手が代わってくるんやないか思うんですわ

も一つ、｢市内、特に環状線内など繁華街に近いところにマンモス大学が無い｣いう要素も無視できんかも
早稲田にしろ立教にしろ繁華街そばやし、まあ東大や慶応なんかも大阪に較べたらぐっと街に近い
それだけ昼夜問わず「ラーメン食いたがる中心層｣がうようよしとるわけで、この差はでかいと思われ

そう考えるとラーメンに厳しい街やなあ、大阪は
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 01:32:01 ID:ko3FtJ5r
屯ちん＝ふくちあん
えるびす＝亀王

いっぱしのコテが無知利用して
ファミレスラーメンで煽るな
384 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 01:35:24 ID:B/Bas1Mj
>>382
> ちょい食い

そう、それそれ
大阪では古くはたこ焼き屋、今はマクドとか
「クレープおじさん」に流れている需要
小腹を満たすのに600円も払わんのが大阪
俺も軽食でラーメンはイヤやな、たこ焼きの方がええわ

大学移転も関係大ありやな
京都がラーメン街なのも納得逝く
385 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 01:38:13 ID:B/Bas1Mj
>>383
味の事言うてるんやなくて
ラーメンに対する「気軽度」を
言いたかっただけやねんけど
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 01:42:24 ID:EJXOFneB
ラーメンは食事であり軽食夜食やな。
飲んだ後の勢いで食う酔い覚ましかな。

友人同士でラーメンはちょっとアホっぽいな。
コミュニケーションがとりにくい。
食いながら会話しにくいな。
ここらは、レストラン系ファーストフード系居酒屋系お好み焼き系に負けるかな。
友人と夕食でラーメン食うことはまずないな。
コンパでラーメンってアホやしな

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 01:54:42 ID:ko3FtJ5r
>>385
＞気軽度
べんてんやら十六やら支那そばや振られたときの代替が
えるびす、屯ちんでは役不足。
自分がひっぱて来た連れの事考えたらもっと上狙います。
天神旗の代替がそこら辺の大阪ライト豚骨チェーンで可能？
あなたが言ってるのはファミレスとチェーンラーメンの気軽度に過ぎない。
もともと狙いが低いならそんなもん互換性高いのは当たり前だよ。
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 02:01:22 ID:nc9VwJRG
いやだから、大阪はちょい食いじゃないんだってば。。。
389 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 02:19:57 ID:B/Bas1Mj
>>387
長くてｽﾏｿ
俺が言いたいのは

東京
おやつ代わりに気軽にラーメン屋に逝く文化
　　↓
ラーメン屋が増える
　　↓
凄腕な店がポツポツ出来る
　　↓
イマイチな店は潰れる
　　↓
地域全体のレベルが向上
　　↓
みんなそこそこ繁盛(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

大阪
ラーメンはメシ
　　↓
食いもん屋全般と競争するハメになる
　　↓
なかなか増えない
　　↓
コスト高の店は撤退
　　↓
ラーメン屋が毎回毎回、
1店舗で近隣全ての飲食店と戦わなければならない
　　↓
多勢に無勢(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 02:23:32 ID:ko3FtJ5r
腹すかしてる野郎共のちょい食いで選択肢ラーメンは
東京でもデブ友ぐらいじゃないの？
まあ言いたいのは、この板で名前が挙がるような店は
大阪、東京関係無くファミレスとの気軽度は高くないってこと。
今日は良い物食いたい症を癒すラーメンとチェーンラーメンは違うし
東京で引っ張ってるのは明らかに前者の方。
後者だけ例に取って東京はラーメンとファミレスを同列に見てると
決め付けるのは良くない。
391 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 02:25:34 ID:B/Bas1Mj
ラーメンに「セット、定食」を置いてる店の割合、
頼む人の割合考えても
東京は「ちょい食い」
大阪は「メシ」
やと思うわ
この辺はチェーン店の本職の人の方が
詳しい思うけど
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 02:34:01 ID:ko3FtJ5r
ちょい食いってイマイチピンとこないけど、中休み無い店は少ないよ。
極一部の恵まれた人気店で3時過ぎでも並んでる事あるぐらいか。
基本的に食事どきを狙った営業設定が殆ど。
目が肥えたから安易な割安定食の代わりに
チャーシュー丼とか、一品物揃えるのに変わっただけ。。
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 02:40:01 ID:EJXOFneB
中休み無い店は少ないな、実際3時頃はすいている。
でも行列店はよっぽどでないといかん。
時間無駄すぎ
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 02:45:22 ID:ko3FtJ5r
東京でもラーメン一杯って食事じゃないの？
ラーメンちょい食いって食間に食うってことだろうし
一般人がやってるとは思えん。
395 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 02:53:21 ID:B/Bas1Mj
>>392
ちょい食いってもともと蕎麦ちゃうかな
東京はその文化のおかげで
旨い店が増えて逝って
「うまいもん」の候補にラーメンが挙がるまでになった
もちろん単なるメシ、おやつとしての需要も健在
当然、ラーメン食う機会も多い

大阪で「うまいもん」言うてラーメンが浮かぶ人は少ない
お昼コンビニで節約して夜は焼き肉とビール
これが大阪スタイル
ラーメンが付け入るスキマは限りなく小さい

ラーメンに対する期待、需要の差
これが一番の違いやと思う
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 03:20:44 ID:ko3FtJ5r
＞ちょい食いってもともと蕎麦ちゃうかな
これは聞いたこと無いな。
ラオタならぬ蕎麦オタが昔からいるのは解るけど
双方東京で似てるのは客と職人との距離感かな。
蕎麦オタの食べ方がちょい食いを連想させるけど
あれは作法でちゃんと一食取ってんだよ。
おやつ代わりに蕎麦食べてるわけでもない。
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 03:21:53 ID:ebxC5/rM
東京は二郎の様なラーメンの姿をした何かの得体の知れない物体の様なものを、
平気に食して、しかもチェーン店展開をするんだから都民の味覚には理解できないものがある。

関西人の味覚が繊細過ぎるのか、関東人の味覚が大雑把なのかどうかはわからんが、
少なくとも大阪では受け入れる味ではないことだけはいえる。
398 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 03:38:01 ID:B/Bas1Mj
>>396
勉強なったよ

でも、正直大阪でラーメンが
そういう
「ステータス、親密度(気軽って書いて誤解させてｽﾏｿ)」
を確立する事はまずないと思うな

昔は俺も
「大阪はラーメンの地位が低すぎる！
もっと向上させねば！そうすれば旨い店がどんどん増える」
とか思ったけど、今は何か違う

そんな短期に出来るもんでもなくて
最低5年くらい時間かけて
やっと名店が1、2店出来るくらいのペースやと思う
大阪はそれでええ思うし
東京は消費し過ぎて付いていかれへん
399 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/01(金) 03:46:14 ID:olUZp2GX
マジ長文スマソ
>>394
東京｢ちょっと小腹すいたね、ラーメンでも食べてく？｣
大阪｢ちょっと腹減ったな、うどんでもくていこか｣
こういう時に大阪で出てくるのはうどん、たこ焼き、お好み焼き、ファーストフード
東京だと、ラーメン、そば（立ち食い)、ファーストフード
当然東京も｢食事」としてのラーメンもあるけど、こういう需要もまた大きい
大阪にこういう感覚・需要は余り無い、って事やね

で、こういう事よくするのは腹減らす世代＝高校、大学、特に自由に使える金が大きい大学生
（高校生やったらふところからまずファーストフードをチョイスする)
で、東京の大手大学の立地を大阪にたとえると、梅田や難波のすぐ近くにあるようなもん
それも一校二校や無くある、当然需要もめっちゃ大きい
間食利用＆食事利用って考えたら馬鹿にならん
「二郎」にせよ「がんこ」にせよ、大学のそばで大きくなった店はいくらでもある

後、東京は大阪に較べて、街ごとのカラーがはっきり別れてる
つまりその土地に応じた戦略ｶﾞ取りやすい、いうのもあるかもしれん
それに較べると大阪はキタもミナミも雑多（堀江とか最近あるけど)
畢竟狙いは｢より万人受け｣にならざるを得ず、とがった事があんまりできん

佐野のオッサンが「ラーメンも１０００円以上の店と、普段食う店があっていい｣見たいなこと言えるのも
それが受け入れられるのも、また東京のラーメンの懐の広さでもあるわけで
（そこまで行ってしまった事が良いか悪いかは別として）
そやから大阪はあかんとは繋がらんけどね、ある意味うらやましくはある

400 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/01(金) 03:51:08 ID:olUZp2GX
>>396
「風呂屋いって、帰りにそば手繰って、帰って晩酌」
東京のそばいうたらそう言うもんやで
まつやにしろ薮にしろ「そばは飯じゃないんだから、腹一杯にしちゃ野暮だ｣って感覚
はっきり｢うちのそばは趣味そば、趣味として食べるそばでお腹を膨らませるものじゃないんです｣
っていう室町砂場とか、そう言う感覚は江戸から生きているわけで
その土台があるからラーメンもちょい食いできるわけや

そばやったら三日語れるけどスレ違いなんでここまでｗ
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 03:59:32 ID:GL7otjuO
ちょっとうどん食っていこかなんかあるかいな。
うどんとおかずとめしやがな。（昔の昼飯やな）
ラーメン1000円やったら焼き肉定食1000円食うやろな（ラヲタ以外は）。
最近は定食も安い

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 04:22:12 ID:ko3FtJ5r
>>398
こちらこそ勉強になったよ。

>>399
個人的な話だけど、飯食べて直ぐとかじゃなければ
近くまで来たからちょっと寄ってこかってのはあるし
お、なんか出来てんじゃんちょっと寄ってこってのもあるな。
ラーメンに特別の優先度持つ人は増えてんじゃないかな。
あと確かに新宿のど真ん中はロクな店ないね。
大久保近辺もラーメン屋入り込む余地無い。
そこから数キロ歩くと激戦区、早稲田～馬場、
逆方向に最近名店ラッシュの代々木とかあるね。
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 04:52:53 ID:ko3FtJ5r
>>400
＞趣味として食べるそばでお腹を膨らませるものじゃないんです
腹を膨らませるのが目的じゃない趣味食いと
チョイ食いは直接結びつかんような気もするな。

ラーメンの場合はいろんなパターン
趣味＝中村屋、ジュアン系等
趣味＋腹＝つけ麺屋、がんこ大盛り無料等
腹＝二郎等
一概に蕎麦の影響もろ受けって感じでもないけど
学生文化や蕎麦文化や職人文化等いろいろ混ざってると思う。
404 ：馬鹿舌 ◆uHEAt/9IVI ：2005/07/01(金) 05:03:45 ID:olUZp2GX
>>403
スマソ、分かりにくかった
「そう言う文化が古層にあって、今に繋がってる｣いう事なんよ
職人文化＆下町文化の影響も大きいやろうね、腹一杯でさっと動けんのは恥、みたいな

大阪でジュアン系統、中村屋系は無理やろな
ＺＵＮＤーＢＡＲみたいなのが大阪で出てくるとはおもえんし
学生系もきつい、となるとやっぱり飯系しか残らんのかなあ
それもそれでなんかさびしい気がせんでも無いな
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 05:57:32 ID:rAZF0kr0
>>359
トリガラと言えば高井田系でしょ
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:31:34 ID:6jsni3dd
金玉は名古屋の子なの？
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:33:21 ID:2KaaYqtv
大阪にラーメン居酒屋つーのはないよな。
酒の場にラーメン屋を選ぶとはつくづく東京人はラーメン好きだな。
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 10:55:52 ID:30/Et6Hm
>>407
居酒屋でラーメンだしてる所はあるかもやけど、たいしたラーメンではないでしょうな。
一風堂のおっさんがやってる五行が居酒屋ラーメンなんかな。
大阪でも手打ち蕎麦店へ行くと、ずらっと日本酒が並んでますなー


409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 11:28:37 ID:C3b40veD
>>407
アメ村になかったっけ？
そんな感じの見た希ガス
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 12:00:03 ID:ydO7nfBC
つ『志みづ』
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 12:55:27 ID:S3xTMys9
つ『鶏鳥kitchenゆう』
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 14:12:11 ID:C5W/s23T
結論としては、大阪は東京にはなにもかなわんということやねんなあ。。。
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 14:22:31 ID:vtveg7Ev
今や大阪のトップレベル店は東京のドングリの背比べ店より遙か上の味である。
東京は所詮烏合の衆
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 14:36:44 ID:FBT9Jlmu
カドヤ食堂、地鶏つけそば明後日まで。
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 14:37:54 ID:eWXYbSqG
ここ数年で大阪のラーメン屋はいい店増えたんだけどねぇ。
平太周と六角家が一年ぐらいしか持たない位、まだまだラヲタの数が少ないのが現状
昔からラーメンに縁がなかった地域といっちゃそれまでだけど、ちょっと土壌は良くないな。

ところで、ラーメンの生活浸透度なら京都は東京並かそれ以上かもしれん。家系とか平太周って京都のほうが大阪より合ってると思わない？
排他的精神の持ち主が多い土地柄らしいが、一風堂に行列できてるらしいし大丈夫とみてるんだが。
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 14:54:03 ID:XPDAe/nU
東京の昼飯、カツどんとかカレー、中華等はラーメンより高いのが多いしなあ。
大阪はラーメンより安い飯は多いな。
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 14:57:10 ID:NjRwFrpc
>>407
居酒屋風ラーメン『TOKIN』
ttp://www.gul.co.jp/gourmet/mise/t/tokin/
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 15:09:30 ID:PPcLWqIN
そうそう。
レベルが
東京=京都＞大阪
なんだよね.
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 15:11:43 ID:/i2oAkYU
浸透度といってるのが低脳>>418には理解できていないようだな。ｗ
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 16:04:36 ID:919eXLEN
一部、痛い勘違いが混じっているが
全体的にマトモな食文化考になってて、勉強になるなぁ
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 16:49:57 ID:ZIhDgDO3


371 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/30(木) 23:36:47 ID:NJbnVCmJ
まぁ基本の、うどんだって関東と関西じゃあその土地に合わせてるんだよねー。
そこんとこ、解ってるのかなぁ？東京でうどん食べたら一つ足りない味だった。
ラーメンだって、その土地での好みで作っているんだからさぁ。


372 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/30(木) 23:41:32 ID:smIW3xDr
東京駅で立ち食いラーメン食ったら不味かった。
大阪で立ち食いを不味いと思ったことはない。
とにかくダシジャコの出汁はあかんぞ。

↑
田舎モンふたり
東京でうどん食ってるの
関西人だけだろ？
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 16:52:21 ID:Km8Uyu/Q
大阪をけなされるとすぐムキになって反応するヤツが居るから

コケにされるんだろうな。みんな気をつけようぜ。
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 16:59:10 ID:2c4XY8eN
ラヲタの数

藁
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 17:38:37 ID:WDW8sAmJ
大阪のラーメンをまとめたサイトってないの？
としむねぐらい？
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 17:56:52 ID:XPDAe/nU
東京＜京都


京都人の本音
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 18:27:01 ID:vtveg7Ev
関東での関東人・関西人早わかり表
1.東京でうどんを食ってるのは関西人
2.東京で行列を作ってるのは関東人
3.料理の黒さに驚いているのは関西人
4.カップルでラーメン食ってるのは関東人
5.味付けが塩辛いと言ってるのは関西人
6.味付けが薄いと言ってるのは関東人
7.ダシジャコが好きなのはネコと関東人
8．ラーメンの能書きたれまくるのは関東人と大崎
9.焼き肉食ってるのは関西人
10.大声を出しているのは関西人
11.店員に陰険な事を言ってるのは関東人
12.ラーメン店の名前50件以上言えるのは関東人

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 18:36:17 ID:hXdqVNAF
確かに大阪は学生ラオタが少ないな、サラリーマンが中心。
阪大すらあんな田舎にあるもんな。
まるで学生を娯楽から遠ざけるような立地だ。
京都食べ歩いた時は客はほとんどが学生風だったしな。
働き出すとラーメンは卒業するんやろか。
新宿の武蔵なんか９割方カップルで並びにくかったもんな。
いい年した４０代のリーマンが若い娘連れて並んでるし。
ラーメン屋で株が上がる時代になってんやな。
大阪はソロリーマン、作業服のあんちゃんが中心や。
学生も東京、京都に比べたら全然少ないけどおるみたいやけど。
やっぱ学生ラオタが致命的に少ないわ。
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 18:55:15 ID:vtveg7Ev
大阪の学生は金持ちなのでラーメンなんて食べません。
コンパが多いので居酒屋で食事することが多いです。
429 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 20:12:25 ID:Y1i0oS63
この時間帯は釣り針だらけやな(´･ω･｀)

>>412
んな事ない

>>414
乙
カドヤさんもだいぶ長い事逝ってへんわ
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 20:29:30 ID:Om5NXHE2
大阪だ東京だとすぐ比較し優劣つけたがる奴って
大概が自分の育ちや自分の住んでる所にコンプレックス持ってるのばっかりなんだよな
結局何かに嫉妬してるから出る感情
優劣つけたがる奴は育ち悪いのばっかりだな
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 20:41:04 ID:8L5it3P0
まじ関西人ってイメージしてたよりも東京コンプが深いんだな～
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 20:52:10 ID:Z/bg5+wQ
はまや難波店が…あぼーんしてた｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳｴｴｪｪﾝ
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 21:00:10 ID:Oeoebdo7
>>414
明後日までってことは日曜日は営業してるってことかな？
何がなんでも食いに行くお！
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 21:57:17 ID:+QQ8R1mr
>>431
東京に住んでる人間も同じだがや
コンプレックスなんて育ちの差だから
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 23:01:30 ID:5HyHuPOw
「おしゅっしぅーぴしぇい！」


「あっしゃぺしゃーしゅてっ！」
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/01(金) 23:31:03 ID:uJqKihf+
>>429
豚骨局長になってから、十六番＆山長もいっとらんのと違うかー
>>432
どこの店も閉店を迎えるのはツライですな。


437 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/01(金) 23:54:25 ID:Y1i0oS63
>>436
確かにペース落ちたな‥(・∀・;)
先月は天神旗5 野望天4 ﾑﾃ5
‥(中略)‥南州屋2 修行坊1 輝2 麺哲2 十六番1 山長0

豚骨だけで17か‥吊ってきた方がええかな
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 00:17:15 ID:HqxUCvmg
>>437
交通費はどうしてんの？
439 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/02(土) 00:35:49 ID:zViUr2pu
>>438
ガス代のみ(キッパリ)


　∧||∧
（　 ⌒ ヽ　
　∪　。ﾉ 　
　　∪∪
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 00:37:48 ID:8fE5YVt9
てかgehinタン馬鹿舌タンが仕事何してるか気になるこの板暦＠4ヶ月ぐらい
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 01:42:39 ID:xeoeSk2Z
>>440
野暮な詮索はしない。
ここは匿名掲示板(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 04:25:23 ID:bIL1r2GQ
>>432
悪い味じゃなかったんだけどなぁ。。。
なんば界隈でのラーメン屋の経営は、ホントに難しいね… ('A`)
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 06:04:33 ID:ppgE9n7d
>>442
確かに。やはり場所が悪すぎたのかもしれない。
昨日夜に行ってみたら、周りの店の殆どがシャッターおりてた(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 06:55:33 ID:yVk+wB5x
ほぼ毎日ラーメンか
ご自愛ください
閑話休題
朝6時から7.5へ行くと
結構早朝に需要はあるもんだと
濃い口醤油の旨み・酸味・えぐみが
どこか古い関東系ラーメンの味が残る味わいを感じさせる
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 09:05:19 ID:NJUlYgoX
>>432
ｶﾞ━━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!!
難波はラーメン以外の飲食店多いから厳しいのか。
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 09:40:56 ID:i5MfV9bx
ラーメン屋に限らず、なんばはチェーン店全盛地区。
味なんか関係無い。
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 10:08:38 ID:3ZhhtatN
>>446
味にこだわったほうがいいぞ。
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 10:47:06 ID:Ky1S3KzM
て言うか飲食店激戦区なのに加えて観光客も多いから、
ネームバリューがあってコストの管理が厳しいチェーン店が有利ってだけだ。
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 12:29:55 ID:mYahJZnP
あれだけ某店スレを誹謗中傷したら、誰もいかないよ。
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 13:16:22 ID:hR5ZyYgw
某店スレは知らないが、神座ならいかない。
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 16:12:33 ID:KuZKBWhw
金久右衛門の黒醤油太麺ですけど、
麺の種類がいろいろあったと思うのですが、
どれがお薦めですか？

もちもちツルツル系の麺が好みなのですが有りますか？
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/02(土) 17:48:58 ID:9rSsC6vH
このスレ独自の大阪ラーメンまとめサイトってありますか？
最近見始めたんですが「常識」で片付けられてる部分が多すぎてついていけません。
453 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/02(土) 20:50:09 ID:zViUr2pu
>>444
朝早くからやってるお店って
たいがいその土地の「地のお店」やんね
しかも醤油が多い希ガス

>>451
俺は平麺がおすすめ
ツルツル感もあって歯ごたえもいい

>>452
最低半年はROM
ここのコテはズボラなのであてにならん

マジレスすると
ラーメンは好み、主観が大きく影響するし
お店も増えたり減ったりメニューも変わったりするので
単純に「○○　醤油系　こってり」
みたいなデータベースは作りにくい

場所、新店情報ならPAPUAさん、としむねさんのHPがあるし
過去ログなら「にくちゃんねる」「みみずん」逝けば
全部拾えるので検索してみて
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 15:02:42 ID:CiZW25yH
「住吉」の醤油食ってきた。
濃口醤油に極太麺のあれが高井田系か。
もちもち麺が歯ごたえどっしりでウマー。
持ち帰りセットの客がひっきりなしに来てたわ。
来光軒とどっちがうまいかな。
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 15:04:29 ID:CiZW25yH
先日食った古譚は化調くさかったわい。
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 15:11:22 ID:FuE22Ha0
>>454
来光軒？　光洋軒のこと？
光洋軒の目つきの悪い店主は、いつも店の前で住吉の行列を見ながらタバコ吸ってるよ。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 15:36:13 ID:fxutoMPY
心斎橋楼蘭のメンマが変わった？
以前よりうまくなった気ガス。
叉焼も厚くなった気がする。

まあ、たまたまなのか気のせいなのかわからんがなｗ
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 18:01:22 ID:eyCSUUgr
東京から大阪に引っ越してきてから、ラーメンが好きじゃなくなった。
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 21:29:16 ID:QNlp1snT
>>458
おめでとう
そのまま一生喰うなよ
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 21:51:17 ID:3a7i9FU8
>>458
そりゃ東京のラーメンの方が大阪よりも圧倒的においしいけどさあ。。。
鼻つまんで飲み込んででもいいから、大阪でもラーメン食べ続けなよ。
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 22:15:58 ID:izZp8Fhs
要ん修業坊（黒門の支店）行ってきた。
にぼ塩とんこつ、しょーもない味やったよ。
本家がいいなぁ。
天神旗のほうがもっとイイが。
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 22:17:42 ID:6jAvr83G
>>459-460
脊髄反射。５点。ここの住人は釣り耐性無さ過ぎ。
少なくとも、もう少し具体性のある話題にのみレスすべし。
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 22:33:39 ID:9jAXYuwR
>>461
本家も美味ない。
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 22:42:06 ID:CHjz0zGE
>>461
長いこと行ってないけど味は進化してないんかな？
暇があったら行ってみよかな
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 22:59:16 ID:+3nnMh/q
天神旗はウマイが天神旗ばかりではキツイときもある。
黒門も素直にウマイ。
支店は遠すぎ（一度食った）
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 23:19:13 ID:NM4j23In
仮名麺の近くに住んでるけど、
ここんところ味が変わってるんだよな。
食いやすくなったというか、とんこつでも薄くなってる。
客が少ないから、一般向けに調整してるんじゃないかな。
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 23:30:55 ID:npTbyzI6
俺的に大盛りも替玉も出来ないニボシオ豚骨は論外。
融通きかなさ杉。
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/03(日) 23:48:00 ID:CHjz0zGE
>>466-467
うーん、あんまり良い方向やないなぁ。
以前と違って今は個性のあるラーメン屋さんがたくさんあるから、
店の人もそういうお店で食べてみればまた方向性も変わってくると思うんやけど・・・
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 00:16:01 ID:zkXcAQoG
遅ればせながら無鉄砲へいってきました。
Wスープこってりを食べました。
が、正直、口に合わなかった。
生臭かったです。
食べているうちに気にはならなくなるけど。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 00:48:55 ID:WJ5IwanA
要んにてﾊﾞﾘｶﾀでとんこつ頼んだ。
遅いので奥を覗くと出来上がったラーメン横に置いて別のことしてやがる。案の定麺ゆるゆる。もう行かない。
471 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/04(月) 01:07:51 ID:q502O1Wl
>>470
要ん！は麺ヤワいと致命的にマズイ
バイト君によってムラが激しいのを何とかして欲しい
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 02:04:11 ID:VrMy/MqW
あるある。柔らかいとそうめん（にゅう麺）みたいになる
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 03:48:01 ID:cktbaVjb
>>461
うっは、ニアミス
自分も今日初めて行ってみて、豚骨食べてみた
言い方悪いけど、シャバシャバで俺には合わなかった
某サイトで粘度がある、こってり、どろりって書いてあったんで
お腹空かして行ったんだけど、肩透かしされた感じ
匂いだけは比較的キツメでなんだかなあ･･･って感じだった
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 04:52:31 ID:GUghhpBF
すみませんが質問させて下さい。
大阪出張するたび１店づつ食べ歩いてます。
今年の頭に満を持してカドヤ食堂に行ったのですが、「当面、夜の営業は無し」の張り紙が。
今週そちらへ出かけるのですが、今も夜はやってませんか？
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 07:30:16 ID:px1mrGVV
>>474
夜流行ってるよ
476 ：大阪から日本が変わる！：2005/07/04(月) 10:07:44 ID:jhRIFcCa
http://www.city.kishiwada.osaka.jp/keijiban/Main.asp?Menu=Mes&GroupID=1&MesID=1211
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 10:50:27 ID:KUMg6wra
>>469
ダブルスープなんかたのむからだよ。
豚骨か醤油にしとけばどっちも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったのに・・・
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 13:58:26 ID:qNbDmQ9G
無鉄砲は期待外れだった。
ドロっとしてるだけで… ('A`)
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 16:23:32 ID:1pJV59bu
>>469
Ｗスープもうまいぞ。
>>478
そりゃー残念でした。

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 16:41:31 ID:iiNFqV8A
＜大阪＞食中毒シーズンに合わせ食品一斉取り締まり

　食中毒が多発する時期を迎え、大阪市は、食品が適切に扱われているか
どうかを調べる一斉取り締まりを始めました。

　この取締りは、食中毒などを未然に防ごうと、食品の温度管理や添加物の
適正な使用について指導するため、毎年この時期に行われています。
きょうは大阪市の保健所などの食品衛生監視員が、デパートの食品売り場で、
食品に付けられたラベルの消費期限が正しく表示されているかどうかなど、
一つ一つチェックしていきました。

　大阪市では去年、主にノロウイルスを原因とした食中毒が、２５件発生しました。
この一斉取り締まりは、来月３１日まで１万１０００ヵ所で行われ、
違反が確認された場合は回収命令などの行政措置をとるということです。

ABC WEB NEWS http://webnews.asahi.co.jp/abc_2_004_200507010501005.html
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 17:30:51 ID:s0KqOdR0
東京、東京って所詮神座がつぶれずに営業できるレベルじゃねぇか。
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 17:42:47 ID:x76PC7te
やっぱり大阪は、なんにも東京に敵わないんだよなあ… ('A`)
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 18:04:48 ID:+2by56tw
>>481
こないだ東京に行ったときに、神座行ってみた。
歌舞伎町の真ん中にあって、中国人や朝鮮人ばっかりだったよ。
東京人が食ってるから神座が維持できてるわけじゃないみたい。
神座って朝鮮人好きそうな味だもんね。

新宿では他に武蔵で食べたが、言われるほどにはうまくなかった。
チェーン店らしいんだけど、げんこつ屋って店が激ウマだった。
大阪にもこんな店がホスイ。

>>482
そんなことは無いと思うけど。
でも中華料理とラーメンは東京の方がおいしいね。
おうどんは大阪のほうがいい。
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 18:14:03 ID:9gdclx8Q
いいなあ
ラーメン者的にはあこがれの地ですよ、東京は
漏れも東京の子になりたかった。。。
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 18:32:07 ID:yFOLFcGG
ラーメンは東京の方が美味いと思うけど、東京の子になんかなりたくね～！
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 18:43:44 ID:uyRSjYb+
>>485
同意。オラ東京モンにゃなりたかねえだ。
田舎モンは虐められるべ。
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 19:00:36 ID:tWOhYhYh
早く首都移転してください。
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 20:21:16 ID:AXHadcfn
優秀なひとはみんな東京に行って、その残りカスが俺たち大阪人だからな。。。
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:37:49 ID:72Xd2iKu
天神旗行ってきた、普段京都で食うラーメンにはない味だったね
醤油豚骨でも天神旗は豚骨でまったり、京都の一般的なのは醤油が強いすっきりした感じ
少々重いような気もするけどあんなにダシの取れてるスープは京都にはなかった
ここきっかけに違うところも行ってみたいね
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:50:36 ID:rX/e7vuN
>>488
大阪のラヲタはおまいみたく奴ばっかかｗ

恥を知れや、恥を！韓国人にみならえｗ
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:53:15 ID:VrMy/MqW
大阪東京の話題をしている人が全部単発ID＝自演まるわかりの件について。
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:53:38 ID:eUsklpiv
>>489
おまえ京都でラーメン食ったこと無いだろｗ
食ってても天下一品くらいか？
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:55:02 ID:PR0ayqEC
東京人は人間のクズ
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:56:25 ID:lCIwaTOD
>>491
なるほど、それが全部匿名の金玉の仕業










という、梅バカのネタですねｗ
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 21:57:50 ID:lCIwaTOD
>>493
なんだ、ネタのオチはその程度だったのか・・・
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:01:43 ID:72Xd2iKu
ごめん、質問だけど何で俺は>>492に絡まれてるの？
497 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/04(月) 22:14:45 ID:cE6GNazU
>>496
(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
天神旗はもうちょっとしたらもっと凄くなるから
また都合のいい時に食うてみて
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:17:08 ID:NRKr1Acq
>>497
聞きたいんだけど天神旗の塩が化調つかって無いってマジ？
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:24:00 ID:1eQB0Fy8
東京ｖｓ大阪

ラーメンは東京の勝ち。
それ以外の料理は大阪の勝ち。
個人の能力は大阪の勝ち。
集団の能力は東京の勝ち。

煽り耐性は・・・どう見ても大阪の負けだろ、こりゃ。

巧みにラーメンの話題と絡めて煽ってくる嫌阪厨相手ならともかく、
ヒネリも何もない糞ストレートな「大阪ダメポ」に反応してんじゃねぇよ。
これじゃあ、釣られてるどころか、手づかみで大漁！状態だぜ？

相手が攻めたがるツボとか論点とか、そんなのもう見え見えなんだし、
いかにも、っぽいカキコみたら、ニヤリと笑ってスルーぐらいしてみせろよ。
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:25:51 ID:e/EAasts
>>499

賛成。大阪のラーメンの話してるのに東京がどうかなんてどうでもいいと思う。
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:46:05 ID:ZBMekiV8
なんか関西人の東京コンプが凝縮されたスレですね
正直引く
普段東京の悪口言いながらラーメン食ってるんだね
502 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/04(月) 22:49:51 ID:cE6GNazU
>>498
今は塩も醤油も
耳かき大盛り1杯くらい使ってるんちゃうか

無化調もいろいろ試してて
去年は一時期無化調だった時もあるし
最終的には無化調目指してると思う

姉妹店の「野望天」の醤油は
昆布使っててほぼ無化調

俺は課長ﾏﾝｾｰやからどっちでもええ
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:53:26 ID:1eQB0Fy8
>俺は課長ﾏﾝｾｰやからどっちでもええ

まさしく、まさしく。
俺も課長ﾏﾝｾｰだから、うまけりゃ別にどっちでもいい。
変に無課長にばかりこだわるよりも、素材の一つとして
臨機応変に活用してもらえると、食う側としては嬉しいっス
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 22:57:15 ID:OfbBV+/i
天満にある叉焼屋
叉焼屋という名前だけあって叉焼が何種類もあり、ちょっと衝撃的だった。
しかしラーメンがでてきて唖然。
薄い、とにかく薄い。
ラーメンもそこらの定食屋で食べれるレベル。
叉焼だけでも期待していたけどかなりがっかりした。
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 23:14:11 ID:NRKr1Acq
>>502
ありがとう。
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 23:48:49 ID:CU8sJEcU
>>504
また金玉の大阪煽りか。
豚が豚食ってどうすんねん！
おまえの感想は毎度「まずい」「うすい」でモロバレや。
死ねやあほ。
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/04(月) 23:56:14 ID:WJ5IwanA
わぃ。三十越えた。血圧考えるとまずいラーメンくうてる暇ない。まずい店火つけたくなる。
今は天神旗、野暮天につきる。血圧上がってもえーわ。
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:04:41 ID:ivHxXMQL
>>507
涙混じりの雨が降っても　三十路街道止まらずに行こう♪

健康には気をつけて
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:04:44 ID:vJE9rpar
>>506

だから、無視しましょうって。
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:24:41 ID:uo0EfOj6
>>509
金玉野郎うざい。
てめえで荒らしながら、責められたらやめましょうか。
ほんましょうもないやっちゃな、あほ。
これに懲りたらもう来るな、いちびり。
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:28:07 ID:vJE9rpar
>>510

はあ？誰ですか？その金玉野郎って。
相手にしなきゃその荒らしも来なくなるって言いたいだけなんだけど。
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:29:11 ID:GNcDMWVq
金玉からすれば何もして無いのに自分の影響で
名無し同士が煽り合いを始めるのは楽しいと思うぞ。
513 ：５０４：2005/07/05(火) 00:32:10 ID:LxqIsgBT
いや、金玉の野郎とはちゃうけど。
一度その店行ってみ。
写真のはめちゃ豪華だったしお品書きにはもの凄い数の叉焼の種類があって期待しただけに
出てきたのみてガッカリしただけ。
亀王や麺屋万流みたいなのだと思ってたから。
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:37:44 ID:aYK17Hj9
だから
北浜から歩いていけるこってりラーメンは？
あと
北新地近辺（営業でよく行く）のラーメンは？
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:39:18 ID:8z6XGUs7
うむ、506は504のカキコよく読め。
確かに批判的な内容だが、“大阪煽り“じゃない罠。
荒れ模様の雲行きとはいえ、ちと早とちりが過ぎるんでねーの？

で、天満の叉焼屋ね。
なるほど504の言う分には、なかなか面白そうな感じはする。
果たして、本当にそれほどのギャップがあるのか。
他に食ったことある人、いたらレポ、ｷﾎﾞﾝﾇ
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:41:35 ID:iL7lnsXm
>>488
なに？東京に行った漏れはやっぱり優秀だったんだなw

東京のラーメンは美味しいよ～
でも天神旗とか、東京に無いレベルの店も少数は
点在してるんやからええやん。


517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:43:09 ID:GNcDMWVq
大阪は２０年後を目処に本家を超える豚骨王国を目指します。
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:45:29 ID:aYK17Hj9
あと
千里中央（明日営業で行く）セルシーの
おすすめは？
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 00:57:34 ID:8wlrDDzU
>>518
http://www.senri-meisakuza.com/

縁や
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 01:10:58 ID:0XNtDhhC
ライト豚骨の進化の先にこそ大阪特有のラーメンがある・・・・・・・・・・無理かな？
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 01:42:30 ID:ilFwsk+j
>>511
おめえだよ、金玉。
このスレにいて金玉野郎知らないなんてどんなネタだよ。

>>515-516
連投でしつこいぞ金玉。
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 01:54:16 ID:8qaegeME
うーん、単一素材スープ、しかも豚骨で進化は先が見えてるんじゃないかな。
523 ：元祖つけ麺金玉：2005/07/05(火) 01:55:14 ID:DHU7yTRK
>>521
バカだろおまえ（爆
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 02:28:38 ID:XAzVYZV0
住吉の麺ですけど、ボソボソして硬いと思うのは俺だけでしょうか？
やわらかめで注文すると、多少チュルチュル感でますでしょうか？

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 02:31:40 ID:S6IgX/T5
583 名前： ぼくらはトイ名無しキッズ [sage] 投稿日： 2005/07/05(火) 02:28:18 ID:0ikiabnh0
　　　　　　　　, -'"´ ￣｀丶､_
　　　 　 ,.∩　　　　　　　　 ｀ヽ
　　　　〃∪'´￣｀二二人＼ 　ヽ
　　　　| ツ´￣￣￣￣´　ヾ ヽ.　',
　　　　|ﾊ　,ニ、 　　,. - ､　| | | ｌ |
　　　　| ﾊ ｨハ 　 　 ,二ヽ. | | | | |　同じ板にコピペするとそのままだけど、
　　　　| | |　じ'　　　|トJ〉　 /)} ｌ | 違う板にコピペすると鬼のような怖い顔
　　　　|　ﾊ　 ､'＿,　 ￣,,　厶ｲ川|　に変わる摩訶不思議な佳子様コピペ。
　　　　l　l /＼　　　 ..　イV＼川 |
　　　 ,'　l l　,ｲ ｀ｌ￣´ ／　　 /ヽl l
　　　 ｌ　| ｌ ハ 　`メ､　　　 〃　 ヽヽ､__ノ
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 03:31:44 ID:GNcDMWVq
>>524
太くて縮れてない焼きソバ麺みたいな感じだし多分無理じゃね？
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 04:10:00 ID:+r6YVorp
楼蘭いったけど醤油やら味噌やら塩やらあって醤油でも
あっさりとこってりにわけてあって店が自信を持って出してる
メニューがないってことだろ？選ばせるラーメン屋はあんまり
うまくないの法則
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 04:14:51 ID:NRap/udz
メニューが多くても好きなら良いんじゃね？
おれはあらうま堂好きだよ。w
楼蘭も梅田はそこまでメニューは多く無いけどね。
厨房の広さの違いなんかな？
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 04:52:00 ID:GNcDMWVq
楼蘭はつけ麺もあるぞ
どれもレベルは高いし
どこいっても通用すると思うけど
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 09:14:41 ID:bG3rhr3C
>>517
天神旗と無鉄砲だけで今の九州には太刀打ちできる店は無いと思われ。
あと南州屋が成長したらもの凄いことに・・・
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 09:35:02 ID:nROs7Udz
大阪は麺類全滅だからなあ
蕎麦は不味い、ラーメンは20年前のレベル、うどんも宣伝文句ほどじゃない
てか、大阪でうまいもんなんか高級料亭くらいのもんだろ
何を食っても内容の割に値段が高いし
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 09:45:15 ID:sWRWTkmq
>>531
幼稚な煽り乙
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 10:13:27 ID:LxCx1SV2
>叉焼屋
504さんが言われる通り、スープはかなりアッサリしていて
（専門店ではなくホントにそこらの中華屋レベル位かな）
ラーメン自体は、コッテリした物が好きなど関係なしに
亀王の方がまだマシで麺屋万流は更にマシと僕は思います。

ただチャ－シューは6・7種類あり、日によって色々なパターンを試せるのが
面白いとは思います。またこの中でオススメは、ハチミツに漬けてから
焼いたとか書いてあった匠味かな。

ちなみに10分位チャーシュー麺のチャーシューの選択を迷っていた時、
これだけチャ－シューの種類があると、店員さんでさえ訳が分からなくなる
事があると言って二人でおもわず笑ってしまいました。
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 10:19:48 ID:A+KF3aa3
>>531
記述に悪意があるので全面的に同意はできないけど
エッセンスとしては
あながち違うともいえない
大阪の「食い倒れ」は「杭倒れ」という説もあるしね
うまいまずいの話じゃなくて
いとうしめるかどうかのような気もする
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 10:24:25 ID:hHXR8cMr
東京の天津飯食べたら爆笑した。
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 11:29:15 ID:GNcDMWVq
>>530
実際有名どころをくまなく食べあるいたんか？
横浜で食った魁龍だけでも老を凌ぐものがあったぞ。
537 ：530：2005/07/05(火) 12:40:56 ID:bG3rhr3C
>>536
魁龍は小倉本店で食べたことあるよ。
初めて行った時は（5年前）(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったんだけど
こないだ行ったら味落ちてた。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 13:05:20 ID:nROs7Udz
>534
文章に悪意があるのは不味いもんに高い金をとられたからだな
つーか、大阪の食い物にはコストパフォーマンス悪すぎという印象しかない
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 13:23:45 ID:szqoTUnj
>>538
どこで何食ったか書かないと判断できかねるな。
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 13:56:09 ID:uSgmyNSr
>>538
てっちりとか安くてうまいぞ。
541 ：ジジイ ◆l0MNJ5OPos ：2005/07/05(火) 14:11:46 ID:i4GUEiZn
東京の有名なジジイじゃーーー！！
関西の小僧どもは　金玉だの相変わらず品がないのー。

まあ一度大都会＜東京＞へこい！！
関西でまずいラーメン食って能書きこいてんじゃーねえ。
ラーメンは東京じゃ。わかるか？？

関西人が書き込む場合　関西弁で書いてくれんかのー？？区別できんからの。
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 14:33:23 ID:uSgmyNSr
>>541
ちっちりうまいぞ。
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 14:37:01 ID:nLJuJAiB
>>541
大阪スレで何ほざいとんねんボケっ
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 16:40:48 ID:q6Z8pEa5
541
そこまで言うなら、せめて何軒かお勧めのお店を教えて頂けませんか？
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 17:12:45 ID:/7T4Iqg1
>>544
神座とか、神座とか神座とか神座かな
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 17:38:00 ID:YVkJ7pp0
好みは博多系とんこつ、という私が
来週出張で梅田にいきます。
駅周辺でオススメのラーメン屋はドコでしょうか？
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 17:54:43 ID:ZPgy3KO/
>>483
確かにおうどんだけは確実に大阪のがええ。w
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 17:55:22 ID:higL7QWz
>>545
それは奈良天理ラーメンだろ。
しかも彩華のパクリの失敗作って感じでしょ。
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 18:21:01 ID:uE5b7lwU
>>547
うどんさんは東京には圧勝だが、讃岐には負けとるね。
大阪のうどんはうまいんやけど、日本三大うどんには入れない。

>>548
神座は立派に大阪を代表するラーメンです。
今や店名は「道頓堀　神座」を名乗っているくらいです。
それともキミ、神座はラーメンじゃないと言い張る金玉野郎か？
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 18:40:14 ID:uSgmyNSr
>>546
一風堂（梅田ど真ん中）
豚一（ちょっと離れている。）

博多系は少ない。
551 ：546：2005/07/05(火) 18:53:23 ID:YVkJ7pp0
>>550
有り難う御座います。
参考にさせていただきます。
552 ：ジジイ ◆l0MNJ5OPos ：2005/07/05(火) 19:25:30 ID:2ILRAPNR
>>549
その神座とやらが新宿に店出して客が入らず悩んでるってのは
どういうわけかのー？？
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 19:31:14 ID:sYdb3UAD
ジジイ ◆l0MNJ5OPosって上京したての田舎者臭い（ﾌﾟ
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 19:41:31 ID:higL7QWz
>>549
神座を大阪を代表するラーメンなんて言わないでくれ！
555 ：547：2005/07/05(火) 20:50:47 ID:RBtZL6hH
>>549
まあ讃岐にはね負けトルかもね。ｗ
でも、大阪のやわらかい麺のきつねうどん大好きやけどね。σ(・∀・ )ｵﾚ
ひやしもののざるうどんとかは讃岐の麺がええなあ。
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 21:14:00 ID:x5wGkM2c
>>527
お前みたいな低脳は自分の味覚を絶対だと思い込んでるんだろうけど
常識的に考えて、人の好みは千差万別、同じラーメンをある者は絶賛し
別の者は口に合わないと言い、他の者はどうでも良いと言う。
すべてのメニューに自信があるから、客の好みで選ばせてるんだ、間抜け。
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 21:27:04 ID:qdZqoXjR
金玉＝元高槻豚骨市長
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 22:10:51 ID:saDOTTTT
おい、いい加減に放置しろよ
大阪,東京の比較はスレ違い
話が進まなくて迷惑してんだ
構う奴も荒らしと同じだぞ
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 22:17:10 ID:x5wGkM2c
>>558
良いIDだな。どうｔ（ｒｙ
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 23:25:15 ID:1fwM3xP7
大阪は食い倒れ、京都は着倒れ、奈良は寝倒れだなｗ
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/05(火) 23:28:44 ID:XKOEgF86
誰か東京との比較スレ立てて。
そうすればスレ違いで削除できます
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 00:05:01 ID:uSgmyNSr
今トップレベルのお店は大阪の方がウマイから、ちょっかいかけたい東京人の気持ちもわかる気がする。
563 ：豊中ラーメン好き：2005/07/06(水) 00:32:39 ID:SP870KuC
叉焼家の話

あれは「ふくちあん」のチェーン店のFC店舗
本店は桃山台にあります。
近鉄八尾駅から南に下ったとこにも支店あります。
焼豚５種類とか言ってますが………鹿児島産黒豚使用とか言ってますが………
ふくちあんのマネージャーが元一風堂出身らしいけどパクり切れてない中途半端なスープだし………
ほとんどバッタもんの国産白豚か外国産の冷凍黒豚使ってますしねぇ
昨年暮れに本店の店長辞めたら味付けなんかがガタガタになったそうです。
現実マネージャーなんて口だけで、実際は本店の店長が切り盛りしてたみたいです。

去年末からふくちあんのグループ全体がかなり減収してるしね。
(元ふくちあん関係者談)

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 00:39:31 ID:vcf3uq2C
ふくちあんのサイドメニューが最低
レトルトの酢豚にはまいった。
リピートする気ならん最低の店や
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 01:08:04 ID:IP8Sr6Q/
八尾は叉焼家とか福福に侵食されてるな。
叉焼家の豚、カチカチだよ。歯が折れるかと思った。
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 01:15:53 ID:V6gRXFHF
>>552
そんな釣りにはだれもかからないと思われ。
ネタ自身に現実味・真実味がちょっとでもないと釣れんだろ。

>>561
変なネタスレたて推奨もどうかと思うぞ。
スレが荒れなければ板が荒れても良いというもんじゃないだろう。

>>550
一風堂はまんま博多の出店。
わざわざ大阪に来てまで食う物じゃないと思う。
やはり、大阪に来るなら大阪の店に行ってホスイ。
567 ：豊中ラーメン好き：2005/07/06(水) 01:29:36 ID:SP870KuC

しかもふくちあんの有力店長はほとんどこの１～２年で辞めたと言ってましたね。

今どきキムチ食べ放題で客引けるかって感じ。



僕は自宅が豊中なんで五大力が好きです。
昔叉焼家も行ってたんですけどね、ウチのオヤジとかも全く行ってないですね。



最近十三とか西中島南方あたりで仕事多いんでｲｲ店探してます。どっかありますか？
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 01:36:29 ID:vcf3uq2C
>>567
昇龍
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 01:46:46 ID:vcf3uq2C
>>567
行こうと思っていて行っていなかった。
一久
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 08:51:17 ID:SVbilZ8+
>>566
言ってる意味も分からんし、このスレでくだらない議論に見立てて荒らさないでください。
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 09:23:40 ID:smMBe0Js
>>570
いいんでないの、オレの文章に>>570のレスがついてるけど
あまりにもアホっぽいのでオレもレスを返していない。
ご当地っぽいアホスレはほっときましょう。
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 09:33:10 ID:rSef2sma
>>555
きつねは絶対やわらかいうどんだよな
573 ：546：2005/07/06(水) 09:45:21 ID:qulnuOVB
>>566
> やはり、大阪に来るなら大阪の店に行ってホスイ。
という566さんのオススメはどこでしょうか？
よろしかったら教えていただけないでしょうか？？？
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 10:38:50 ID:675nGte+
>>573
566じゃないけど私的なオススメ
豚一（トンコツ）、弥七、天神旗（トンコツ）、カド屋、金久右衛門、無鉄砲（トンコツ）、麺哲
右に行くほど、梅田から遠ざかる（たぶんね）
この中ならハズレは引かないはず～
575 ：546：2005/07/06(水) 10:45:06 ID:qulnuOVB
>>574
有り難う御座います。
ググってみます！

弥七...移転したと思ったらそんな遠くにいたんですね。
　　　　以前会社のそばにありました。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 10:59:25 ID:dNHrIrMA
>>575
PAPUAさんのサイト
ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-01.htm

↑
大阪のラーメン屋さんについて(たぶん)一番たくさん情報が書いてあるサイトです。
少し検索しにくいかもしれないけれど参考までに。
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 11:05:41 ID:0Q5MMyke
遠征組の人に電話帳で調べろってのも酷
としむねさんをどうぞ
ttp://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/
578 ：888：2005/07/06(水) 11:49:08 ID:F3zpAY9A
２４時間やってる十三のリュウホウ
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 11:55:00 ID:yBqAI1Mt
>>578
龍鳳＝亀王
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 12:20:20 ID:uvHiz1mc
大阪の博多ラーメンや大阪の京都ラーメンの話はどうでもいいよ。
大阪の大阪ラーメンというのはドコにあるの？旨いの？

ま、正直、田舎の郷土料理にそれほど期待もしてないが、片田舎に出張したときの参考までに教えてくれ。
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 12:48:44 ID:smMBe0Js
>>580
びっくりという看板の所へ行けばいいと思うぞ。
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 12:55:00 ID:STUJbo/q
↑ﾜﾛﾀｗ
583 ：546：2005/07/06(水) 14:02:24 ID:qulnuOVB
>>576-579
有り難う御座います。
なんだかワクワクしてきました。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 15:20:27 ID:6e3igp2C
昨日　ゲン屋　ってラーメン屋さん行って来た
美味かったぞ～
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 15:26:16 ID:SVbilZ8+
>>583
天神旗、野望天は氏んでも食ってください。南洲屋は少し遠いですが、本格的な長浜ラーメンでﾊｹﾞｳﾏｰ。
豚一は久留米系ですが、豚一ラーメンは美味いのでこれまたぜひ食ってください。
弥七もんまいよね。あと十六番とかも尾道系でかなりんまいっす。
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 15:32:35 ID:+MTzn6XW
天神旗、ﾔﾎﾞﾃﾝはどっちかでいいだろ。
587 ：ジジイ ◆l0MNJ5OPos ：2005/07/06(水) 15:52:41 ID:eRaLSABo
大阪に旨いラーメンは皆無じゃ。間違いない！！
588 ：546：2005/07/06(水) 16:28:40 ID:qulnuOVB
>>585
有り難う御座います。
> 天神旗、野望天は氏んでも食ってください。
天神旗チェック入れてたんですけど、火曜定休日でしたよね？
行くの火曜～水曜で自由きくの火曜なんですよ。
天神旗＝野望天なんですか？
> 南洲屋は少し遠いですが、
どの辺なんでしょ？
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 17:03:01 ID:675nGte+
南洲屋は吹田ですね
電車で周るのなら、>75-76辺りが参考になると思いますので
>576-577と併せて見ると良いと思います
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 17:48:55 ID:Gy9HcAb6
変な誘導すんな
嵐の金玉が
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 17:50:34 ID:SVbilZ8+
>>588
野望天は天神旗の支店です。似てるという意見もありますが、仕込みは別でやってますし、野望天の醤油豚骨は背脂を使用しています。
豚骨好きを自負するなら天神旗の塩と野望天の醤油をぜひ食べ比べてください。店から店へ歩くとちょうどいい運動になるかと
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 17:59:52 ID:BlA0Fi9C
>>584
源屋？とんこつラーメンの店かな？
日本橋にもあるよね。
593 ：546：2005/07/06(水) 18:24:43 ID:qulnuOVB
>>589　591
有り難う御座います。
南洲屋、天神旗、天神旗をなんとか攻めてみたいと思います！
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 18:46:24 ID:aD6Ko2u4
>>592
ゲン屋でカタカナでしたよ
キャベツ　とか　にんじん　とか入ってました。
マー油？も。キャキャキャベツ？って思いましたがﾒｯﾁｬ美味かったです。
チャーハンも美味かった。
偶然入ったんですが、最初は天下一品でもいいや！
って思いながら車で走ってましたが
駐車場が無かったのでＵターンしたら「ゲン屋」があったんです。
場所は都島の近くだったと思います
天六だったのかな？
田舎の奈良県民なので大阪は詳しくないです・・・

奈良なら無鉄砲が有名だと思うけど、行った事無いです
噂は賛否両論ですね～

長々とｽﾏｿ

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 19:48:00 ID:AVGoiLBK
>>593
天神旗は火曜定休日
野暮天は日曜定休日
火曜日なら上新庄からダイエーや大阪経済大学目指して野暮へ
土地勘が無いなら北口で降りて右手へ進む
大きな通りにでたら左へ進み右フックした道を10分歩くと新幹線高架がある
これを超えたら左へ5分で野暮天到着するが夜は行かないが吉
（夜まよってとっかり２に以前諦めて入ったよ）
上新庄に戻ったら天下茶屋に戻って南海の高野線各駅に乗り今宮戎で降りて無鉄砲だな
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 20:32:07 ID:Ek5z9kwL
ヘタクソ！
おかげで自分的にはその店あぼーんに決定。
食事は気分も併せて食うもんだ。
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 20:34:08 ID:oUN9pFYL
>>596
誰に対して言ってんの？
理解できるように書いてね☆
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 21:00:02 ID:cuDZfCDx
源屋とゲン屋とげん家はまぎらわしいな。
599 ：592：2005/07/06(水) 21:12:00 ID:tmv+nKwQ
>>594
カタカナでしたか。
ググッたけど、どのお店なのかわからなかった。(・∀・;)ﾊﾊｯ
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 21:25:05 ID:4dlyffcy
>>593
天神旗と野望天はどっちかでよいと思われ・・・
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 23:06:47 ID:tf89oJlz
ゲン屋ラーメン
で検索してみて
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/06(水) 23:20:42 ID:nQ/tkC95
↑なにもでてきませんが？
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 00:10:47 ID:QVC+JPNM
げん家
でないかい？
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 01:25:35 ID:YeJIwx19
>>580
大阪のラーメンはミナミの金龍抜きには語れません。
ゲロ吐くまで飲んで、大盛りで注文、食い放題のキムチをしこたま入れて食い
道頓堀でゲロを吐き、胃袋が空になって腹減ったと大たこでたこ焼きをがっつく。
これでこそ大阪のラーメンを語ることが出来るという物です。

あえていうなら、ミナミの神座で同じ事をすればさらにツウというものです。

間違ってもキタの一風堂あたりで同じ事をやらないようにお願いします。
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 02:17:48 ID:k00FRRnN
>>604
はげ堂ｗ

>間違ってもキタの一風堂あたりで同じ事をやらないようにお願いします。

古潭でもやってほしくないとおもうけど、
なんでかな？
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 02:20:14 ID:k00FRRnN
なんでかな？　←自問でつ

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 07:40:21 ID:xAGKo8Yw
>>604
はげ堂

食べるとか食べないとか
うまいとかまずいとか
そういうことではなくて
「たしなむ」ということなんだよ
「たしなみ事」であるわけだから
味の善し悪しなんてさほど重要ではない
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 07:54:45 ID:3+O84dOe
>>604
食って危険を感じたぞ
ま、酒飲まないけどな
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 09:19:00 ID:7AIWgMuz
>>608
子供やんけ
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 09:42:52 ID:XdFWCY5X
大阪外環状線（国道１７０）の四條畷の辺りに新規店がオープンします。
以前、「金ちゃんラーメン」だったところです。（焼肉屋さかいの隣）

新しい店は「ラーメン大和」ってとこなんですが、ググっても見当たりません。
全くの新規参入なのかな？

多分、今週中にはオープンだと思います。

仕事で通るだけなのでなかなか寄る事ができません。。

ご近所さんレポ御願いします。

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 09:57:52 ID:Et2nMNo+
このスレでおすすめの味噌ラーメンの店ってある？
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 10:14:55 ID:7AIWgMuz
>>611
セルシーの縁や
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 10:27:05 ID:fNtcfDCT
http://www.max.hi-ho.ne.jp/morymory/ramen/ramen.html
ゲン屋ラーメン
ｺｺの真ん中くらいに載ってる
614 ：613：2005/07/07(木) 10:28:20 ID:fNtcfDCT
げん屋ラーメン

ごめん！ひらがなでした。ｽﾏｿ
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 10:43:48 ID:7AIWgMuz
>>613
そこの管理人スゴイこと書いてるぞ。　　　　　　　↓
＞道頓堀で一番目立つラーメン屋といえば、この「金龍」でしょう！　
味も絶品で、私の独断では大阪ではナンバー１の味です！ニラが入れ放題なのも特徴！

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 11:00:17 ID:e4tjXprH
>>611
じゃんぷ亭
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 11:07:21 ID:GtjW81Rl
>>615
｢趣｣｢風雅｣のわかる人なんですよ
味の善し悪しを口角泡飛ばし述べるなんて
野暮なことなんですよ
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 11:35:05 ID:7AIWgMuz
結局一度だけ食ったデパートでのすみれのラーメンが札幌NO.1であり
一度だけ食った九州ラーメンが一蘭でNO.1

大阪では10件程度食った中から金龍がNo.1（しかも、ここ最近の書き込みにビックリ）
彼のラーメンに対する未来は明るいな。
ウマイと思える感動がまだまだあるぞ。
天神旗・無鉄砲などは最後の方で食って欲しい。

金龍が一番やったら、まず宮っ子がおすすめやな（大阪ではないが同じ系統の味でスープが濃い）。

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 11:38:12 ID:x/mSSwHi
>>613
看板にはっきりと「げん家」って書いてるぞ。
620 ：613：2005/07/07(木) 12:08:44 ID:mZFlA/iw
ごめん
俺ムチャクチャだな
ｽﾏｿ
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 12:47:26 ID:B+I3BVD5
大阪ラーメンってどういうラーメン？
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 14:05:54 ID:bnRpY35k
ゲロ吐きたくなるラーメン
623 ：元祖つけ麺金玉：2005/07/07(木) 15:43:07 ID:EBLtLt7M
>>618
デパートの催事のラーメンが美味いと書いている時点でもう強烈な馬鹿舌
デパートは消防法の関係で、催事場では強烈な火力が使えない
だから、味はオリジナルとほど遠い、単なる暖め直しになっちゃう
こんなんじゃ、店ブランドの袋麺食っても同じ

金龍が大阪一言うんやったら、サッポロ一番味噌ラーメン食ってら美味すぎて泣くんちゃうかな？
いや、チキンラーメンでも・・・

大阪のラヲタのレベルもまだまだこんなもんじゃ
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 17:54:30 ID:K+ifWBfV
この前東京行ったとき久々にあの味噌が食いたいと思って純連行って来たがありゃ夏場に食うもんじゃねーな。
でも大阪は味噌弱いよなこれといった店が思い浮かばん。
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 17:57:31 ID:ESQJKAkO
こたん旨いじゃん
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 19:46:12 ID:as2yhZdE
コタンは化学調味料が強すぎ
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 19:59:27 ID:ADExaBz8
>>626
詳しく。
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 20:10:54 ID:xec8qXMs
>>625
古潭は長く食っていないが風神雷神で食った時・・・・>>626を感じてしまった。



>>623←文章の前後を読まずスレの書き込みを理解していないバカの書き込み
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 20:48:39 ID:T3lq0hxQ
化調が怖くて住吉が食えるかっ！！
630 ：元祖つけ麺金玉：2005/07/07(木) 21:03:38 ID:EBLtLt7M
>>628
いやはや、おまえは死んだ方が良いな
おまえは書き込みを理解云々じゃなく、まず日本語を学べ
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:03:56 ID:GtjsOKF6
>>613のHP作者の味覚を明らかに信用できない。
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:05:40 ID:ByK1/d70
大阪で味噌といえば、赤れんがかじゃんぷ亭。
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:05:59 ID:e4tjXprH
大勝軒@扇町はこの時間でもほぼ満席だね。冬場は漏れの貸し切り状態が多いのに。
つけ汁が少し薄く感じたけど相変わらずｳﾏｽ。さあ豚一食って帰ろう・・・と思ったら「本日はスープ調整のため休ませていただきます！」の貼紙が。
弥七でﾍﾀ丼食べよっと。
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:09:53 ID:T3lq0hxQ
大勝軒、量が少なくてガッカリ。
635 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~：2005/07/07(木) 21:23:28 ID:ZVDbVgCS
阪急淡路にある「こみち」ってラーメン屋知ってます？
地元（ごく近辺）には結構評判なんですけど。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:27:40 ID:ByK1/d70
弥七のﾍﾀ丼、うまそう。
ラーメンの煮豚、とろけるうまさだったので。
(あのミルクのようなスープは個人的には×)
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 21:59:03 ID:+thhAFsb
スープを飲み干したら太りそうだな
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:00:39 ID:AHH5jKBc
>大阪で味噌といえば、赤れんがかじゃんぷ亭。

まず、赤れんが食べてから、じゃんぷ亭にして欲しいな・・
赤れんがの味噌食べ慣れてる連中が
じゃんぷ亭に新鮮味を感じてるようだし。
歴史も全然違うしな。。
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:04:35 ID:/JejoGGs
おれは味噌と言えば、
相変わらず北巽のキングコングだな・・・
辛味噌ｳﾏｽ
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:05:37 ID:6B9whZVE
サッポロ一番に敵うものなどない
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:27:08 ID:xtmc3ajD
>>636
やっぱ味覚や好みは人それぞれ違うもんだな。
俺はあのミルクのようなスープにやられた。
もう少し家から近かったら毎日通ってるかも。
鶏おろしも旨いし、俺は弥七好きだな。
642 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/07(木) 22:31:30 ID:VqPCERda
>>633
俺も今日逝ったけど
最初は空いてたのに気がつくと待ち数人‥ｽｺﾞｽ

>>634
大盛り(･∀･)ｸｴ!!

量が多すぎてウンザリするよりマシ
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 22:49:21 ID:ADExaBz8
>>635
詳しく
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:01:23 ID:Ei10pDYJ
>>634
うらやましい
近所のラーメン店なら問題ないが、遠征してラーメン店へ行ったとき
色々なラーメンを食いたい、でも連食は無理。

>>637
上記の原因はスープを飲みほしてることかな。
スープ派でありラーメン店主に感謝して食っとるから、スープは飲みほし完食するようにしている。
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:05:44 ID:GtjsOKF6
>>644

漏れもできるだけスープまで飲み干したいと思うクチ
なのだが、飲み干す事は少ない。

何度いっても必ず飲み干してるのは洛二神。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:10:06 ID:3F3vhPCU
>>645
俺は腹が限界な時と、旨くないとき以外は飲み干してるなあ。
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:12:11 ID:6B9whZVE
おまいら太るぞ
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/07(木) 23:23:34 ID:Ei10pDYJ
>>647
太るからラーメンは昼しか食わん。
夜は野菜タップリ食ってる。

ラーメン店主は残すことに関しては気にせんのかな？
ただうまさ味わいの追求で、大量の
調味油を入れているラーメン店がある。非常に体に悪い
こういう店は飲む方が悪いのかな？（露骨な店はリピートしないが）





649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 00:08:08 ID:/TcIMcTn
うまさ味わいの追求で、大量の化調は入れんだろ。
調味料は手抜きで入れるもんだ。
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 00:09:01 ID:j5QO6v4D
できるだけ飲み干したいと考えているけど、飲み干す事が少ないのは

やっぱ飲んでる最中に「もっと味わいたい」と思わせるぐらいの味でな
いと無理かな。

トンコツとかで白濁してるのはあれって脂がコロイドになってるんでしょ？
って考えると、思わず飲み干したくはなくなるんだけど、その抵抗に打ち
勝つほどの旨さがあれば…

思わず飲み干さずにはいられない…ってのが俺の求める理想
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 00:12:36 ID:dlRsC291
無鉄砲や天一を行く度に飲み干しても
全く太らないのもココに、身体に良くないってのは分かってるんだけどねー
652 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/08(金) 00:45:02 ID:JmfaNRL1
>>649
「調味油」な
エビ油、ニンニク油、鶏油‥
653 ：元祖つけ麺金玉：2005/07/08(金) 01:01:45 ID:bp/mkzeU
>>652
油がいかんちゅうなら、そもそもラーメンなんか食うなよと・・・
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 01:09:33 ID:0anY5jkv
日頃スープは飲み干さない自分だが（麺と具でけっこう一杯）
十六番のは気がつくと底が見えるまで飲んでる。
好みの味だと言うことと、ご飯に合うと言うこと、
ついてくるキムチを入れたりなぞして、細切れの脂？を掬いつつ飲んでいると
いつのまにかなくなっている罠。
体に悪いことはわかっているのに。　ｏｒｚ
でもうまいからよし。
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 01:18:47 ID:9MWLuivA
なにやら最近、元祖つけ麺金玉がまともな発言をする件について。
やはり嫌われるのは寂しかったとかいうオチでしょうか？
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 01:28:23 ID:YL4IQgQQ
>>655
でも馬鹿はバカで変な返答してる。
必要以上（大量）の調味油がダメって言ってるのにねー

30cc～50ccくらい入ってるんと違うかな。
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 04:07:08 ID:0w5aQEES
中華料理屋だけどさ、扇町のラブホの裏手の中華料理屋の
味噌ラーメンが魔法のレストランで坂田としおがよく来る店と
して紹介されてたぞ。店の名前は失念だけどテレビ局が近い
こともあって関係者がよくくるみたい
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 09:04:53 ID:4cUpR0cG
昨日は弥七で初めて塩食ったんだけど、醤油のほうが好みかな。スープ飲み干したら底に繊維質のものが。
干した貝柱か海老だろうか？スープ飲んでても気付かなかった。あとここ麺もかなり美味いんだけど自家製かな？奥にあるのが製麺機だろうか？

>>636
あちこちで食べるけど、ご想像通りここのﾍﾀ飯が一番美味しい。
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 09:23:51 ID:SbQN7jRM
>>658
製麺機、自家製麺やね。
弥七うまいよな～
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 10:22:34 ID:48Glzsyb
「麺屋7.5HZ」うますぎ。
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 12:24:15 ID:4cUpR0cG
>>659
やっぱ自家製麺かぁ。
昨日は大勝軒→弥七とﾊｼｺﾞしたんだけど、
どちらも麺がずば抜けて美味しい。歯ごたえもいいし、なにより香りが凄い。
しかしあのあたりはどのお店で食べるか迷ってしまうね
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 12:25:12 ID:/ogccfbe
>>658

麺は奥さんが作っているらしい
玉子の白身を入れて独特のコシを出し
３日間熟成させるんだって
ヘタ丼美味しいね
しかも安い～
ラーメンは鶏おろしがうまかった!
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 12:37:48 ID:auIuSF8t
結局、大阪ラーメンというのは無いってことかな？
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 13:05:17 ID:qNFlxVsh
無いけど個性的でおいしいラーメンがそろっている。
わかったら馬鹿と粘着は失せろ。
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 13:23:02 ID:eu5sa/nx
全然そろってませんが
まずい店なら全国一
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 13:34:27 ID:qNFlxVsh
煽りが小学生並だと相手にしてくれないですよﾆﾔﾆﾔ
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 14:29:18 ID:DUagXDCk
宗家一条流 がんこラーメン十八代目
食いに逝った香具師は居ませんか？
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 14:39:24 ID:iZoCXxKC
>>667
一度だけ食いに行きました。
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 14:39:37 ID:SUUHfmWp
>>667
宗家一条流がんこラーメン十八代目＠大阪・千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 15:03:55 ID:bvWmY2TK
>>667
あまり過大な期待をしないほうが良い。
「がんこ風ラーメン」ではあるが「がんこラーメン」ではな（ry
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 15:33:45 ID:DUagXDCk
>>668-670
thx.
逝ってくる。
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 18:14:08 ID:gdjs5qcW
♪お仏壇の～（ｒｙ
673 ：チラシの裏：2005/07/08(金) 20:58:21 ID:zKGpdOJQ
よくオススメされてる総大醤、自分には合わなくて醤油ダメなのかと思ってたが、
今日大勝軒初めて行ってみたら、妙に自分に合った。
美味しさに感動したわけじゃないんだけど、何故かスープを全部飲んでしまった。
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 21:05:06 ID:zKGpdOJQ
麺はもちろん美味しかったが個人的にはちょっと固めに感じた
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:06:04 ID:i6tpxKIU
>>662
あの麺のコシは玉子の白身なのか。
確かに独特の風味が。
鶏おろしそば、うまげ。

>>673
総大醤も大勝軒もWスープだが、
総大醤はサバ節など魚介類の風味が強いのに対し、
大勝軒は豚骨と魚介類両方強いと分析してみる。
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:37:54 ID:2uYq0KlX
以前、卵の白身だけ入れて麺打ってみたら
スポンジケーキみたいな風味がしてぬるぽだったよ。
弥七の麺の風味は良質の小麦の臭いだろうなあ。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:39:35 ID:2uYq0KlX
あの透明感ある麺は良く熟成されてて良い感じやね。
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:48:15 ID:i6tpxKIU
透明感や独特のコシの正体が白身ってことかな。
逆に小麦は少なめのように感じたりも。
いずれにしても、よく研究してるわ、芸人のはなわ似の店主さん。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 22:53:11 ID:2uYq0KlX
基本的に熟成が進むほど粉っぽさが消えて透明感が出てくる。
白身がどう働いてるのかはちょっと解らんけど、独特のつるみとコシかな。
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 23:09:47 ID:i6tpxKIU
白身を加えてる分、小麦をカットしていると思われ。
小麦の旨みよりも麺の食感を優先させている。
そこが弥七のオリジナリティというところかしらん。
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 23:16:15 ID:i6tpxKIU
弥七自家製麺論はまだ続くのか?w

今日、豊中の麺哲の肉醤油食ってきた。
名古屋コーチンのガラダシ、ｳﾏｰ｡
チャーシュー、分厚過ぎて噛み切れね～
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 23:18:24 ID:C9jLWOqH
http://www.geocities.jp/df50dd54/index2.html
ウマ～
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/08(金) 23:29:44 ID:M8xGNasC
>>682
意味わからんぞ
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 00:21:09 ID:fmmwCPEO
一信の営業時間って何時からなの？
土曜日も営業してる？
685 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 00:21:20 ID:cNUaFJiB
>>675
> 総大醤も大勝軒もWスープだが、

工エエェェ(´д｀)ェェエエ工

>>681
つけ麺のスープ割も旨いで
チー油独特の臭いがマイルドになって
ダシの味が前面に出てきて旨い
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 00:23:12 ID:Q16QzSoR
なるほど
大阪ラーメンは無いけれどコピーラーメンはあると、こういうことか？
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 02:59:58 ID:UxBveBmm
日本語
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 05:31:23 ID:VsWMYB4b
みそらーめんやったら「むつみ屋」やな。
天六にあったと思う。
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 05:57:20 ID:L7Y1cT0c
>>688
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 06:10:31 ID:f72IfJQY
誰も味噌なんて聞いてないし、誰も場所なんて聞いてない気がするが・・

むつみ屋と言えば、火燐、ぶぅ、竹麓輔商店と名前だけ変えても中身同じの店大杉
しかもすぐ閉店するし。金しか考えてない企業体質なんだろな。
691 ： ◆oVvD.ig8TE ：2005/07/09(土) 09:04:56 ID:IEn/jze/
竹麓輔は創価
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 10:09:15 ID:CC8AhmEd
Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ･･･
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 13:39:32 ID:4A3PW0kg
ラーメン食べて、旨い、旨くないという感想を「口に合う、合わない」という
表現に置きかえる人がいるんだけど、現実に即してないだろ。

口に合う、合わないじゃ同列じゃないか。

それなら、漏れの自作のラーメンと弥七のラーメンも、口に合う、合わない
で片付けられるのか？

それは違うだろ？
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 15:18:34 ID:lWlJmyDs
>>693
そういうことだよ、あんたが作ったラーメンのほうが好みだという人もいるよ。
超高級料理だって、好みじゃなければ、その人にとっちゃマズいんだからさ。

好みか好みでないかで味を語るのは悪いことじゃない。
手抜きかそうじゃないかを云々するのとはまた話が別。
695 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/09(土) 20:47:08 ID:cNUaFJiB
>>693
言いたい事は分かるけど
違わんと思うよ
その例えはどうかと思うけどな

あえて言うなら
以前と比べて味が落ちてると感じた場合
「今日はマズイな」という感想が出てくるし
プロとは思えないようなショボイもん出されたら
「あっこはダメぽ」と思う事はある
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 21:14:22 ID:Wsp97HJK
弥七のヘタ丼ですが、単品で注文すると量少ないですか？
ヘタ丼だけ注文すると恥ずかしいですかねぇ？
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 21:51:45 ID:Libnwzak
一週間でラーメン12杯食べて2.5キロ増えた俺が来ましたよ。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 21:58:17 ID:9KZmhUb6
体重より糖尿がやばいんでないかい
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:20:14 ID:4A3PW0kg
どう考えても、俺の自作ラーメンと弥七が同列に口に合う合わないで評価されるのはおかしいだろ。
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:27:25 ID:0h6NczHZ
脂っこいのが好きな人から言えばあっさりはマズいという評価になる
あっさりが好きで脂ダメな人は脂コッテリのラーメンはマズイと言う

やっぱり単純に美味い不味いの二元論だけじゃ参考にならんでしょ
まぁ口に合う合わないの二元論も参考にならないけどさ
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:33:44 ID:4A3PW0kg
脂っこくてもあっさりしてても、旨いものは旨い。
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:37:41 ID:OPbymCOn
なんだID:4A3PW0kgはただの厨房だったのか
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 22:57:32 ID:0sYo8EpT
あーめんどくさ。
阿呆につきあうと腹が減るので、近所の一休いってこよ。
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:02:30 ID:zGJdnGvJ
なんでもおいしく食える方が幸せ。
基本的にマズイという食い物には出会いにくい。
今日もめっちゃウマイを追い求めるﾎﾞｸ

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:03:07 ID:zGJdnGvJ
>>703
近所が一番
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:03:14 ID:Libnwzak
自作ラーメンと弥七は、うまくて口に合うんですかそうですか。
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:15:46 ID:tK+3RQjY
706は誤解してないか？
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/09(土) 23:40:24 ID:Libnwzak
自作ラーメンと弥七が、旨くて口に合わない俺のレスですよそうですよ。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 00:26:13 ID:bAEGuqM2
希望軒が豊中にできるのな
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 00:34:55 ID:CwE+F4Tm
なんかラーメン屋をレポしてるHPとか見ると閉店しましたばっかりやね。
大阪のラーメン屋はちょっと閉店のスピードが速すぎないか？
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 00:41:09 ID:6TPL2wQy
>>710
東京のめまぐるしさと比べると大阪はまだマシな方だと思うが。
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 00:49:08 ID:Y4UBzcb1
その点、なぜだかチンケな中華料理屋は長続きしてますなぁ。
ラーメンも料理もちっとも美味しくないのだが。

ラーメン専門店って、リスキーやなぁ。
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 01:55:04 ID:hUeoVWCu
ラーメン四天王っておいしいですか？
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 02:00:20 ID:e5czi9mi
このスレで何年ぶりだろう、四天王のレスなんて見たの　　つД｀)
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 02:24:42 ID:VQLZXZj3
>>714
釣られてんなよ、禿！
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 07:29:48 ID:/benLmWv
>>713
贔屓屋
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 07:42:22 ID:HCRz8U9P
道頓堀で四天王・金龍・神座が集結してるが
観光バスで団体で来日する中国人？に一番人気は四天王だ
食券販売機が外にあり注文が簡単便利なのがミソ
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 07:56:52 ID:sC6RaqyB
四天王の醤油を食べた後、口の中がネトネト。
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 08:38:43 ID:BIw0R3Tx
>>718
そら病気やで。
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 09:50:47 ID:LDQnzRLD
四天王店ゴとに味ちがいすぎ。w
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 09:55:14 ID:vNDWdstP
4A3PW0kgさんへ
「蓼食う虫も好き好き」
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 10:48:58 ID:RbIC820V
四天王でも固形のスープ使うようになってから味が落ちたな。
以前はよくいったよ、Edy使えるし割引もあったからね。
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 12:16:40 ID:CwE+F4Tm
スパワに行くと必ず四天王に行きます。
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 12:44:08 ID:MESWj50K
四天王めちゃｳﾏｰ
ピリ辛ラーメン？みたいなの頼んでみたら
ニラがいっぱいでスープがニラの味しかしなったｳﾏｰ

ちょっとこりゃキツすぎるなと思って
チャーハン食べてみたら、作り置きしてあった油ギトギトのだったｳﾏｰ

一緒に行った連れが葱ラーメン？みたいなの食べてたが
ガソリンの匂いがするって、めっちゃウケてたｳﾏｰ

R163沿いの守口店でのお話
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 13:31:47 ID:QPniPcnJ
希望軒も75点ぐらいの味ではあるのだが。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 13:55:27 ID:qc/FYaVJ
希望軒は、麺が (ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰなのだが

河童らーめん行ってみた。麺が鹹水(ﾟдﾟ)ｸｻｰ
キムチは、まぁまぁだったがｗ
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 15:08:09 ID:K6CuyNhC
西宮の宮っこラーメンを食べてみた。何の虚飾もない、庶民的な店だが、普通に旨い。
こういうタイプが近所にあると嬉しい。でも、大阪にはない。
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 16:09:21 ID:Z0S5PJx/
南州屋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

天神旗(ﾟдﾟ)ｸｻｰ

南州屋と天神旗の住み分けが解からないんですが、
誰か両方を使い分けてる人いますか？
個人的には天神旗要らないと思うんですけど。

あのウ○コみたいな臭いが売りなんでしょうか？

九州では、あの臭みはデフォなんですか？
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 17:14:24 ID:QK/vLP0c
楼蘭でコショウ、米酢入れまくりのカップルがいた
食べてはコショウ入れて、食べては酢入れてってもうメチャメチャ。
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 18:51:30 ID:QPniPcnJ
無鉄砲で、出されたラーメンに最初に一面に胡椒を振りかけてる奴も見た事ある。
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 19:04:38 ID:dPllNEgS
梅田の北野八番亭の餃子微妙だった
中身が水っぽかったが、あそこの餃子はあれがデフォ？
エロイ人教えて
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 19:53:00 ID:nWe6OQow
163沿いの太陽軒ラーメンは？
微妙なのか？
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 20:03:07 ID:V37/AS2Y
>>730,1
ひとの喰い方、余計なお世話なんだが
無鉄砲なら、いきなり胡椒！もわかる気がするw
桜蘭の場合はちょっと、な・・・。
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 20:13:04 ID:w92nGKBq
輝にどういうわけかニンニクが置いてあるのだが、
半分ぐらい食ってからニンニク投入してみるのだが、
案外旨い。
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 20:52:25 ID:lqWf9vNg
それ俺デフォ。
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 21:32:28 ID:tOZYQ35+
ラーメンには2種類しかない。

旨いラーメンと、そうでないラーメン。
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 22:12:14 ID:sJDdSTeH
漏れは基本的には出てきたまんま食うなぁ。他の匂いが勝っちゃうと嫌なので。
ただし豚骨は何でもありでキムチも餃子も食うｗ
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 22:28:56 ID:tOZYQ35+
>>737
王将のラーメンには胡椒必須
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 23:46:46 ID:mc8bOq0X
南州屋行ったけど、おいしかった。
けど周辺住民に認知されてないな。
頑張ってほしい。
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 23:51:02 ID:CwE+F4Tm
>>739
そうやな。吹田スレにもほとんど出てこんな。
実際行ったらガラガラやった。ここでの盛り上がりがウソのよう。
まぁ車が無いと行きにくいね。
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/10(日) 23:58:46 ID:sfD0wmFS
>>728
南州屋も激しく美味いけど物足りんときもあります。
そういう時は天神旗で臭～。
漏れも最初はﾊｧ？やったけど、あの臭さに伴う旨味が癖になりました。

>>739-740
飯時は結構お客さん入ってるよ。
徐々に増えてるんとちゃうかな。
742 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/11(月) 01:32:42 ID:TKaWYmeD
>>728
> 誰か両方を使い分けてる人いますか？

ﾉｼ

>>741
まんまと豚骨マジックにハマってるな（・∀・）
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 01:38:38 ID:FxzF2hbB
荒木家はいつオープンするんだ！
もう待ちくたびれたポ
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 01:40:21 ID:vigPRcrk
できれば臭みはなくなって欲しいな。

洛二神のように香りまで旨そうであって欲しいもんだ。
745 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/11(月) 01:53:36 ID:TKaWYmeD
>>744
だーかーらー
あの匂いに吸い寄せられるﾔｼも多いねんて
>744が思ってる以上に

1軒くらい凶悪な店があってもええんちゃう
匂い控えめなら他にも旨い店あるし
みんなが旨い思う店なんかどうせ出来へんし
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 02:00:35 ID:cX12JjIY
トンコツ臭は褒められたもんじゃないよ。
トンコツ臭と味がセットになってるから、
条件反射は起きるだろうけど。
福岡出身の奴も臭いのは嫌っつう奴を知っている。

あえてトンコツ臭を出しているというなら話は別だが、
下処理を丁寧にやってたらトンコツ臭控え目になるって
話も聞くしな。

かくいう漏れも、トンコツ臭には条件反射ができてしまっ
てて、旨そうに思うのだが、臭いは嫌なんだよ。
食べてるうちに麻痺してしまうからいいんだけどな。
はじめからトンコツ臭がないに越した事はない。
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 02:53:12 ID:h4zHk8V1
>トンコツ臭と味がセットになってるから、
>条件反射は起きるだろうけど。

豚骨本来の魅力が分かっていない。
748 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/11(月) 04:07:10 ID:TKaWYmeD
俺酒入っとるから勘弁

>>746
> 福岡出身の奴も臭いのは嫌っつう奴を知っている。

じゃあ大阪出身で臭いが好きっつう奴がいたっていいｼﾞｬﾏｲｶ

> あえてトンコツ臭を出しているというなら話は別だが、
> 下処理を丁寧にやってたらトンコツ臭控え目になるって
> 話も聞くしな。

天神旗はもちろん「あえて」やで
臭い消して「丁寧っぽく」作るなんて事は楽勝で出来る

丁寧ならええんか、っちゅう話やでホンマ
もっと言うと、味覚と嗅覚は密接に繋がっとるから
臭いのない豚骨はどこか必ず味覚が欠落しているハズ
その「欠けた部分」を求める人が
大阪にも結構おるって事やな
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 04:44:18 ID:HjUJ8rH5
>>746
あの臭い豚骨に魅せられている人が少なからずいるんだから、
「臭いから嫌」と否定するところから入らず、「次はきっと美味しいはず」と肯定的に入れば世の中もっと楽しくなるよ
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 09:11:07 ID:Dz5qw3od
臭い豚骨って仕込み中の一時期が強烈に臭いわけで
食ってみたら仕込み中のニオイはない。
逆に強烈なウマミを感じ条件反射となって
このニオイあるところにウマイ豚骨ありとなるわけ。

>>744
洛二神も魚キライな人には強烈な臭さだと思うで。
オレも2度食って魚クサイ下品な味やとあまり評価していないが（魚は大好きやぞ）
ここ最近洛二神のラーメン食いたくなってきた。
近々行こうと思う。

>>749
何でもウマく食える奴が幸せなんじゃ。


751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 17:57:02 ID:TAxq59uw
つうか、洛二神程度で魚臭いつってたら、
食えない日本料理がかなり多くなりそうな気がするのだが。
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 20:21:04 ID:c2zCtID/
最近、豚骨だと野望天ばっかりだったんで、久々に南州屋に行ってみた。
お昼時に行ってみたんだけど、店はガラガラ。ラーメンのスープも、妙に薄かった。
いちおう完食したんだけど、丼の底に骨粉が全然残らない。どうしちゃったんだろ・・

日曜にスープ切れて、まだ若いスープ出されたのかなぁ。
臭み少なくて、ゼラチンの膜が張るくらい濃厚な、あのスープは何処へ・・
753 ：750：2005/07/11(月) 20:35:05 ID:W5U/UwWl
チョット撤回
今日洛二神で久々のラーメンを食ってきた。
ダシジョコ臭さも消え食べやすいラーメンとなっていた。

オレ的には今の味付けのほうがいいと思う。
ただ刺激的個性的を望むなら前の味かな（このファンも多かったと思う）。

前来たときは貼っていなかったと思う（魚味追加）。
今回食べてみて味が変わったと感じたオレ。
目の前に魚味をもっと感じたい方に別途100円で魚味を濃くしてもらえるとのこと
たぶん魚味を追加した味が前のダシジャコ臭いラーメンの味だと思う。

前の味はたまに食いたい味。
今の味だったら週2回くっても問題なし（飽きない味）。

あの海老って風味も旨みもないんよなー
食感もよくないし。
あれは炒って粉末にしていれたほうがいいと思うがな（入れるなら）。





754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 20:43:18 ID:TAxq59uw
>>753
洛二神まじか！！
くっだらねぇ調整指向の取り入れかよ。

＞たぶん魚味を追加した味が前のダシジャコ臭いラーメンの味だと思う。

もう1年以上、ダシジャコ臭いと思った事はないのだがな。
ダシジャコよりも節系のが強く出てた。

＞あの海老って風味も旨みもないんよなー

乾物っぽい風味はあるだろ。
それなりに全体に調和してると思う。

755 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/11(月) 21:10:02 ID:TKaWYmeD
>>753
魚味か‥ちょっとご無沙汰しとる間に出来とったとは‥orz
麺はどうやった？

>>754
> くっだらねぇ調整指向の取り入れかよ。

店主が試行錯誤してる間に味が変わるやん
でもそれぞれの味にお客さんがついてしまう

だから味が落ち着いたら
ある程度ハバを持たせる事で
なるべく幅広くお客さんに満足してもらうようにする
これってむしろ感謝すべき事ちゃうかな

スレ違いやけど
破壊王のご冥福をお祈りいたします
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 21:59:55 ID:HiQWlNtI
こないだ初めて弥七に行ってきたんだけど、
私は苦手だった・・・。
たべるにつれて、甘いマヨネーズのように思えてしまって(´｀)
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 22:42:47 ID:h4zHk8V1
>>756
あそこが旨いなんて言っている人間はそんなに居ないわけだが・・
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 22:44:56 ID:YTr3gv4U
>>756
ま、後学の為だとおもって。。

つか、このスレは
「後学」がおおすぎるのじゃヽ(`Д´)ﾉ
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 23:05:46 ID:nTQeq5iT
>>756
最初はうまいと思ったけど・・・
つけ麺はたいしたことないと思う
チャーシューもカケラだけやし・・・
それにちょっと無愛想すぎへん？
やたら声がでかいのも嫌やけど
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/11(月) 23:32:23 ID:L8eDCNe1
>>751
＞つうか、洛二神程度で魚臭いつってたら、
＞食えない日本料理がかなり多くなりそうな気がするのだが。

いや、それは料理によって違うのだよ。
アイスクリームがちょっとでも魚臭かったらいやだろう。
ラーメンが魚臭いというのは大阪人の味覚に無いものなのだ。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:04:19 ID:qk7utNZg
漏れ的には洛二は臭いと言うよりｸﾄﾞｲやな。
あのラーメンの中にもうちょっと何かｻｯﾊﾟﾘする要因があればと思うんやけど
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:32:29 ID:TB71G/Df
すいません～、ちょっと質問させてもらっていいでしょか…？
自分、ラーメンとかそんなに詳しくないし、たまにしかいかないんですが
このスレにでてくる、洛二神や楼蘭など、特においしいとは思えないのですが。。

もちろん、味覚は人それぞれ・好みの違い・味覚が鈍っている　という
指摘もあるかと思いますが、不思議でしかたないので聞いてしまいます。お許しを。。

えーと、自分的にはキタの一風堂が一番うまいし、安心できます。
その時点で問題外なのかも知れませんが、続けさせてくださいm(= =)m
こってり系が好みということもあるでしょうが、特に洛二神で食べた感想は
ものすごく物足りないし、出汁自体の味も微妙（元和食の板前で経験あり）
・・・上澄みの油が意味もなくくどい。。干し海老いい感じ。。。
中華麺ではなく、ふつーの蕎麦として食べたらまだおいしいかも・・・？
と、思ってしまいました。たまたま、いまいちな時に入ったのかも知れませんが。。

科学調味料自体も、それ自体は有害なものではないという認識なので（無知？）
いろいろなサイトで無化調が基準になってるのも不思議です。
入れすぎは味覚によくないしくどい、楽に味付けできるというのは手抜きかも
知れませんけど、無化調＝うまいではない気もするし。。
洛二神が好きな方は普段、どんな食事をされてます？

すいません、別に業者とかじゃなく単純に不思議なんです。
邪魔くさかったらスルーしてください～。
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:36:47 ID:66mJBWgz
>>762
梅田一風堂以外においしいと思うラーメンを教えてくれないか。
先にもっと君の傾向が知りたい。
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:45:38 ID:TB71G/Df
う・・・そうですね。。↑でも書きましたが、そんなに詳しくないし
あちこち行ってるわけではないですが、はまやとか好きです。
それ以外は、金龍ラーメン・味の時計台・天下一品・しなソバ・・・？
とか、あと諸々・・・よく見たり聞いたりするとこに行きましたが
（店名とかちょっと思い出せない。。必要なら調べますが）
とくに印象にはのこりませんでした。
味の時計台とかは味噌ラーメンを食べましたが、甘すぎて
つらかったです。味自体は好きでしたが。

こんなんではだめでしょか・・・？
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:47:10 ID:qk7utNZg
>>762
何が言いたい？課長の話しなら専用のスレがある。
煽りたいだけならスレ違い
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:51:09 ID:ivV0Ms0H
>>762
元板前として、魚臭いかどうか聞いてみたいのだが。
ま、前面に出しすぎと言われるかもしれんが。
元板前として、旨いと思ったことのあるラーメン屋はどこですか？

>>760
アイスが魚臭かったら…という喩えはよくわかる。
でも洛二神のラーメンは和風中華ソバと銘打ってるで。
もちろん和ソバとは違うけど、日本人なら麺類で
そうめんにしてもうどんにしても、蕎麦にしても、
節系の魚の匂いには普通に慣れてると思うし、
鰹節の香りなんぞ日本人にとっては抵抗できない匂いやと思うで。
しかも煮干は以前に比べるとだいぶ弱くなってる。


トンコツの匂いはアンモニア臭の占めるところが大きいから、
洋の東西を問わず、普通はなじみにくいもんだ。
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:52:27 ID:EgFLORPG
>>755
麺かいな。
オレそんなにこだわりないねんなー
ただ、先週も何軒かラーメン食った。
一信・ふうりん・金久右衛門（黒醤油太麺）・洛二神

ふうりんの麺（ストレート細麺）がゆで加減・固さ・食感がよかった（何百件食ってふうりんの麺が一番お気に入りかもと言うスープ派のオレ）。



768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:54:37 ID:ivV0Ms0H
>>762

あと、化学調味料…グルタミン酸ナトリウムは多いと有害やで。
ナトリウムがあかんのや。結局、塩分摂りすぎと一緒になってしまう。
その上、塩分は濃くなりすぎたら味覚が拒否するが、
化学調味料は拒否しにくい、摂取しすぎる可能性がある。
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 00:54:54 ID:66mJBWgz
>>764
さんくす。というものの質問しときながら結局それには触れずじまいになっちゃうけど俺の意見↓

無科調でも科調でもうまいもんはうまい、まずいもんはまずいとしかいえんなあ。
その中でもひとそれぞれの好みがあるって感じで。無科長だからどうというのは視野が
狭いんじゃないのかい？
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:02:00 ID:TB71G/Df
>>765
いや、煽りとかじゃないです。それだけは判ってください。
単純な好奇心で質問させてもらいました。
煽りにつながりそうならやめます。
洛二神や楼蘭などの味について話すなら化学調味料などの
要素ははずせないのでは・・・と思って書いただけです。
出汁そのもの味だけで勝負。という味なのかな、と。
自分は物足りなく感じる、という文脈です。

>>766

うーん・・・板前としてラーメンうんぬんはないです。
単に出汁としてみるなら洛二神のそれは魅力を感じなかったというだけで。
板前という単語を出したのはこちらですが、別に板前でなくても
おいしい出汁ははっとさせられるかと。。

>>768

・・・なるほど。ナトリウム。。



・・・ああ。煽りっぽいな。。。やめた方がいいですか？
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:08:57 ID:qk7utNZg
>>770
もっと色んなラーメン食え
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:10:32 ID:AZjRQzYy
洛二神は、味というか風味がすごいよ。香り。

節系・干しエビ・海苔。

巷のラーメン店の海苔の香りはほとんど＋αかマイナス。

洛二神の海苔の香りは節系の香りと干しエビの香りと、相乗効果出てると思う。

ダシの味うんぬん言う場合、大阪で洛二神がダメなら全国どこで食べても

ラーメンはダメだと思う。

東京のせたが屋あたりと比べても、和風ダシの出方は洛二神のがよほど強い。

っていうか、和食職人なら和風ダシの出方はもっと抑え気味なんじゃないの？
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:12:24 ID:3edAP42I
吸い物の出汁と、動物、魚、野菜が混ざった麺物の出汁は別物だと思うよ。
それに値段の壁があるからそれ程高級な素材は使えないし。
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:15:27 ID:EgFLORPG
>>770
いやいや、もっと言うたれ
洛二神のスープは料理作る人から見たら無茶苦茶や
素材を生かす味やないからな。
でも、ラーメン個性としてはいいと思うで。

ほんま鰹と昆布のラブゲームが基本的にウマイと感じる。
洛二神のメニューのところに昆布のラベルがイッパイ貼ってあった
店主さん昆布に興味持ち始めはったんかな？
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:22:38 ID:mYHDHrfU
>>770
和食でも、ほんとうに美味い店というのは、素材の味を引き出すことに重点を置いて
むろん課長になど頼らないと思うのだが、どうか。
あなたはちょっと舌が濃い口の味に慣れすぎていないか。
味は濃いのに慣れてくると、薄いのがあっという間にわからなくなるよ。
天然のおだしに比べて課長のほうが味が濃いのは当然、そのように作ってある。

特にラーメンは、ごはんと違って麺自体にも塩分が含まれていたり、
味付けされた具が加わっていたり、やはり味付けされた油がかけられていたりする。
だからスープも味が濃くなければいけないかというと、そうともいえない。
あえて課長を使わないくどくないスープのほうが、全体のまとめ役としてうまいと
いう場合もある。

あと、これは私だけかも知れないが、課長には独特のくさみがある。
まるで昔上白糖に対して思ったような感じなんだが、におうんだ。
それも控えめにバランスよく入っているなら気にならないんだが。

以上、すべて「自分の好み」について語ったチラ裏かもしれない。
長文スマソ。
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:26:14 ID:TB71G/Df
書き忘れ。。

>>762
洛二神の御店の雰囲気はいい感じでしたし、魚のにおいも気になったわけでは
ありません。ただ、魚の風味の持ち味が、ラーメンという料理にどれほど貢献してるのか
計り兼ねたのです。Ｗスープという単語もよく見かけます。そこに魅力を感じない
自分と、魅力を感じているかたがたのスタンスの違いが知りたかった、といいますか。。

>>771
うーん。そうします。。ただ、
ラーメン通の方々が参考にされる意見も有益だし、
たまにちょっと行くくらいの人間が参考にできる程度の意見も有益なんじゃないかと
思ったりもします。
「キミは浅い」で終わらせるのは簡単ですが。。

>>772
そうですか。むぅ、あまり考えて食べずに食べた瞬間の気持ちが全てだと
思うほうなので分析は後回しにするんですが、甘いのかもしれませんね。
もちろん、出汁は出汁なので表にでるような味付けは和食では好まれませんが
調和がとれていればまったく別物になるものですし。。

>>773
そうですね。別物です。同列に語るのはやめます。

>>774
いろいろな味が楽しめたらいいのでしょうね。
あえて、自分は満足できないという基準でコメントいれちゃいましたが
また行ってみたら、違う感想をもつのかもしれません。
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:31:17 ID:EUT69icK
洛二神の味は後味以外、無化調の意味はあんまりないな。
でも、以前はもっとすっきり整理された味だったと思うのだが。

それからあのくどさは、関東系のラーメンの特徴。アレが無いと不味いといいよる。
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:37:42 ID:66mJBWgz
>>776
おまいさんみたいに分析して味わう気難しさではラーメンは楽しめないよ。
おれの>>769をｽﾙｰしてるみたいだがそこなのよ見て欲しいところは。
出汁の出方と科調だけでラーメンを語れるものではないだろう。>>771に全面的に同意。
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:45:19 ID:3edAP42I
>>777
まあクドイつったら天神旗もムテもくどいよ。
十三の坦坦が良いって事になる。
魚系のクドさだけ気になる人もいるんだろうけど。
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 01:49:34 ID:3edAP42I
>>776
関東では魚の風味を押し出したいなら節系の香味油で出すのが一般的じゃないかな。
魚出汁としてはスープの下支え役で風味はホンノリ香る程度だと思う。
洛二神はスープ自体から結構臭う方に入ると思うよ。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 02:35:00 ID:p4YkvLbR
>>762
楼蘭は心斎橋？他店の地域的から推測すると梅田のようだな？
楼蘭では何を食べたのかな？
一風堂が好みなら柚子塩では物足りないかもしれないな。
白湯醤油を食べてみてクレクレ。
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 03:31:11 ID:RSyy2DSZ
>>762
一風堂が美味い理由も書いといてくれよな。
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 03:40:49 ID:nnNcLLXc
おれは、天神旗、南州屋、無鉄砲、一風堂好きだけどな。ｗ
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 04:34:46 ID:3axrXD30
762はこれだけレスもらってんだから、ちゃんと答えてね。
待ってるから。
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 04:34:53 ID:5FBRhENP
天王寺のラーメン泡泡亭が一番としかいいようがない。
786 ：元祖つけ麺金玉：2005/07/12(火) 05:38:10 ID:vW5gXO+M
>>762
化学調味料ジャンキーはカップ麺でも食ってろと
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 09:23:14 ID:H+JHXt1N
>>783
洩れはその中で天神旗、南州屋、無鉄砲だけが好きだ。ｗ
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 10:58:26 ID:ITwMhKBq
>>783
並びといい、俺が書いたのかと思った。
789 ：787：2005/07/12(火) 11:07:49 ID:H+JHXt1N
並べるなら
無鉄砲、天神旗、南州屋　だな。
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 11:24:46 ID:qk7utNZg
漏れは天神旗、野望天、豚一、南洲屋だな
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 11:26:16 ID:nuaqj8Q3
味の時計台は食いにいく価値有りですか？

無鉄砲ではＷスープばっか喰ってる私は異端ですか？
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 11:53:35 ID:qk7utNZg
>>791
一回くらい食ってもいいかもな。漏れは甘くて苦手だが
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 12:22:04 ID:H+JHXt1N
>>791
異端。
あそこのふたつのスープはもともと混ぜ合わせるために作られたものではないから
混ぜてしまったらどっちつかずの味になる。

まあ好きずきだから無鉄砲に毎日通って普通の味に飽きた人だとか、
豚骨が濃すぎて食べれない人だとかが食べる分には別にいいんだけど。
794 ：762：2005/07/12(火) 13:10:01 ID:UCY02qZF
>>782
あれから少し考えましたが、たまに食べに行く→その分ラーメンらしさを
求める→コッテリ、わかりやすい味。というのが自分の中のディフォなんだと
思います。Ｂ級の満足感…？のようなものがないとイヤ、というか。。

一風堂を出した理由は、単にそれ以上を知らないというだけですが
スープはコクあるし（薄い時は普通のラーメンなような）麺やチャ―シューとか
薬味も、それぞれおいしいけど全体としての味を意識していて、１杯のラーメン
として満足できるように作り込まれていると思います。
化調もたっぷりかもしれない、実際どうかはわかりませんが、たまに食べる分には
気になったりはしないです。白丸が好きです。赤丸は別に。。

それで一風堂より評価の高い洛二神や楼蘭はどんだけうまいのかと
期待していったら…食後、やるせなくなったというか。。満たされない
感じだけが積もったというか。。そうですね、魚介ですね。香りプンプン
ですよね。味自体はあっさりしてます。分厚い油の層が（洛二神）意味不明
ですが。きっと何か深い意味があるんでしょう。ただ、それらの持ち味が
ラーメンを食べるという満足感にどれだけ繋がってるのか、正直
わからなかったです。
795 ：762：2005/07/12(火) 13:10:54 ID:UCY02qZF
みなさん、やっぱり毎日のようにラーメンを食べておいでなのでしょか。
もし毎日食べるのだとしたら、自分も一風堂がどうこうではなく、
あっさりした味のラーメンに傾倒していく気がします。
無化調も重要になっていくのでしょう。
もしかしたら、それだけの事なのかもしれませんが。
おいしいラーメンがあるなら食べてみたいので、みなさんの意見を参考に
できたらとか思ったのですが、上記のようなスタンスの違いで評価に
差ができてしまうなら、割り引いて考えなあかんかな、と。
その辺が知りたかったのです。

坦坦、天神旗、南州屋、無鉄砲、野望天、豚一、泡泡亭。。
Ｂ級こってりを求める私にぴったりなお店はありますでしょか。

>>778
すいません、スルーしたんじゃなくて、自分あてのレスだと気づきませんでした。
>>780
節系の香味油・・・どんなんだろ。
>>781
白湯醤油をいただきました。。

ちょろちょろとしか現れないし、また少し消えますので、適当にスルー進行でよろしく。。
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 14:04:19 ID:Wik1bMq2
>>795
天神旗、無鉄砲はＡ級こってりです。

オレも楼蘭初めて食ったときは　？の味でした
が2度目の来店からと、あっさり系のラーメン店へ行く頻度が多くなってからは
今はお気に入りの店となりました。
ただ白湯醤油一度食ったけど、中途半端な味かなと思う。
オレのおすすめは醤油ラーメン（柚子はスープにごまかしがきくのでオススメではない）

節系の香味油ってニボシを粉末にして、熱した油に入れるんちゃうかな。
関西では万人に受け入れられにくいと思うが。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 15:00:29 ID:3edAP42I
>>795
＞香味油
道頓堀の其の一が良い感じだったんだけど無くなったし
大分格が落ちるけど今なら麺の家かなあ。
鶏油等の油に節や節粉放り込んで節の強い香りを付ける。
香味油に関しては関東の方が数枚上手だけどね。
青葉が出来た頃は強く綺麗に香る香味油に和食の職人もビビッたって言うし。
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 15:26:16 ID:qk7utNZg
>>795
能書きはどうでもええから食うてこいや。
食うたら合う合わんは分かるやろ。人の舌の感じかたまで分からんわ
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 16:19:56 ID:uHxmAn9s
まあ、能書きを書くのもおもしろいんだがな。＾＾
オレはそろそろ高井田系を食いに行きたい。
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 17:42:18 ID:qk7utNZg
>>799
そらおもろいけど食わんことには能書きにもならん。
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 17:59:59 ID:d6O/fdqy
たまにしかラーメン食べない人が、どぎついの食べないと食べた気がしない、ってだけの話だよね。
自分だってたまにタコ焼き食べるときは「ソースで、全部」って言うし。生地にだしや醤油が入っていても。
そんなもんだ。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 18:44:56 ID:WAGpYi97
確かに、毎日ラーメン食べだしてから、
今まで美味いと思わなかった無化調系のラーメンが
美味いと感じるようになった、
逆に美味いと感じてた一風堂や来来亭には行かなくなった、
やっぱりラヲタ好みの味ってゆうのはあると思う。
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 19:43:07 ID:I0LPjq81
>>776
＞洛二神の御店の雰囲気はいい感じでしたし、魚のにおいも気になった

店の雰囲気は確かに良いと思う。建物は古いっぽいけど清潔感あるし、
お店全体にほどよい緊張感が溢れている。

＞わけではありません。ただ、魚の風味の持ち味が、ラーメンという料理
＞にどれほど貢献してるのか計り兼ねたのです。Ｗスープという単語も

「ラーメンという料理」と、勝手にラーメンの枠を作って（しかも既存のイメー
ジ）、その中で測っても意味無いよ。かといって今の日本でラーメンを定義
できるはずもなく、せいぜい汁に麺が入っている料理…ぐらいにしか定義
できない。蕎麦やうどんという麺料理だって魚のダシが効いているのに、
ラーメンだって作りようによっちゃ魚のダシは使えると思うけど。
洛二神のラーメンに魚の風味…むちゃくちゃ合ってると思うけどね。

＞よく見かけます。そこに魅力を感じない自分と、魅力を感じているかた
＞がたのスタンスの違いが知りたかった、といいますか。。

なんだかWスープと肉系・魚系混合を一緒くたにしてしまってる感じがする。
Wスープじゃなくても昔から魚を使ったりはしている所は多いと思う。
広島あたりだとイリコダシ使うのはよくある。大阪でも魚使ってるけどWじゃ
ないってのはあるんちゃうかと思う。

蕎麦ダシとラーメンのダシの違いは油っぽさの有無だと思うけど、
油脂の有無で魚系が合う合わないがあるとは思えん。
だって鴨南蛮だって多少脂ぎってるし。うどんすきだって肉から出る脂は多い。

っていうか、本当に元板前か？
発言内容からして信じられないんだけど。
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 20:14:15 ID:WAGpYi97
>>803
いい加減にしたら、荒らしに近いで。
あなたが洛二神好きな理由だけ書いたらいいんちゃう？
776がそんなこといわれたくて書き込みしてるわけちゃうんわかってるやろ。
ほんまに荒らしやったらやったらマジレスごめん。
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 20:34:30 ID:WAGpYi97
>>795
一回目に洛二神行って、美味いってゆう人もおるよ、
口に合わんかったんやん。
とりあえず、天神旗、南州屋、無鉄砲、野望天、豚一、
とか、食べに行ってみたら？
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 20:51:07 ID:CsRrY3D1
この自称元板前さんなんだが、冬頃に現れて大阪の和歌山ラーメンがだめぽ
とか言っていた煽り君になんとなく文面が似ている気がするのだが。
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 22:37:02 ID:JiXN9CIl
洛二神より
味冨久、神虎に行ってみ
感動するで
808 ：引き続き８０８ｹﾞﾄｰ：2005/07/12(火) 22:46:08 ID:dTr4gqmU

　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ 　　＜いいぞ　ベイべー！ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　　/　　●　　　● | 　　　　　フゥハハハーハァークマーーー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　.|
　 |　　　　( _●_)　 ミ 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　.|
　彡､　　　|∪|　　､｀＼ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　 /　　　　 ﾞヽ　 ￣､:::::　ﾞl,　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.|
　|;/"⌒ヽ,　　＼　　ヽ:　　 _l＿　　　　　　　　ri　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ri 　　　　　　　　　　　　　　.|
　l l　　　　ヽr‐─ヽ＿|_⊂////;`ゞ--―─-r| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / | 　　　　　　　　　　　　　>>807
　ﾞlﾞl,　　　　 l,|｀ﾞﾞﾞ''―ll＿__l,,l,|,iﾉ二二二二│｀""""""""""""|二;;二二;;二二二i≡二三三l 　　　　　　　　　Ｊ
　| ヽ　　　　 ヽ　　　_|＿　　＿　　　　　　　"l￣￣￣￣￣￣ |二;;二二;;二='''''''''''￣ﾉ
　/"ヽ　　　　 'j＿／ヽヽ,￣ ,,,/"''''''''''''⊃r‐l'二二二T￣￣￣　　［iﾞ''''''''''''''''"ﾞﾞﾞ￣`"
／　　ヽ　　　　ー──''''''""(;;)　　 ｀ﾞ,j"　　|　 |　|
809 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/12(火) 23:15:19 ID:1oGqC265
「第二火曜日」に気付かず
きんせいの前で呆然とした俺が来ましたよ
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:20:53 ID:JiXN9CIl
だから
味冨久、神虎に行ってみ
感動するで って
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:43:28 ID:7Qso2waL
ラーメンむさし（森の宮店）、いかんぞ～。
はじめて食ったけど味・塩分濃すぎ（しょうゆとんこつ）。
麺自体は好き、値段が安いのは良いが。
たぶん二度と行かない。
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/12(火) 23:49:58 ID:qk7utNZg
>>809
当然鷹に寄ったんやろ？
帰りは南洲屋か？
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:02:43 ID:wLXrxlFv
>>810
失神するくらい？失禁するくらい？失笑するくらい？
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:12:31 ID:vXEkcC/I
>>813
うまいんやぁ！

みんなもそう思うやろ？
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:16:07 ID:ejOCfcrs
>>814
味冨久には行ったことないんだが。そんなにうまいのか？
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:26:45 ID:ESTISLxe
>>815
二二二二二二二二二二二二二||
／／　　∥　　　　　　／／ヾ::::::::ﾉ|
／　　　 ∥　／　　 　 　 　 ヾ::.:::ｿ|　∧＿∧
　　　 　 ∥　　　　 ／／ 　　　|三|　" ,　 、　ﾐ　遠い所までよく
　／ 　／■＼ﾜｼｮｰｲ!　　 　ノ::i::i:;;ヽゝ∀　く　　いらっしゃったわね～
　　　 （　´∀｀∩／　∧＿∧:::ﾉ::::i;;;;/ ﾉ￣ヾ　i
二二 （つ　　　ノ二 （　´∀｀）~~~~~し旦旦とノ
　 ＿_ ヽ　 （　ﾉ　　 （つ　　つ　 　 　|　　 _ﾉﾐ
　|＼￣（＿）し'￣￣￣￣￣￣￣＼|＿__/|
　＼ ＼　　　　　　　　　　　　　　　　＼ |　|

817 ：らーめん大魔王：2005/07/13(水) 00:34:44 ID:opPBHtjT
１４～１５年ぶりに大阪に行ったんで、これまた１５年ぶりに道頓堀で
金龍のらーめん食べたけど、麺にコシは無い、スープはくどい・・・。
正直こんなにまずかったか？という感想。１５年前はうまいと思って
食べてたんだけど、俺の味覚が変わっちゃたのかなー？
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 00:42:26 ID:Q0IpJ8Lr
さっき豚一に行ってきた
店の前にこってり度が表示されとった
今日は80度らしい
こんなんあったかな？
食い終わるころにいつもの沈殿物が多くて美味かった
これが80度だと100度はどんなん？？？と思いながら帰宅

オマルの用意もしたし、寝ます
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 01:12:35 ID:dg6Q4VWW
>>818
オマル乙。
豚一ええよなー。ネギ大盛り無料も嬉しいし。何気にしっかり美味い。久留米やからブレも少ないし
そう言えば海老豚骨の卵の細工やけど、注射器は何千本とかの単位でしか売ってくれんらしい。
海老の卵が注射器を通るかどうかも微妙らしい。半ば諦めてて、あとはテニスボールに空気入れる奴はどうかな言うてはった・・・
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 02:22:13 ID:0ePVuMhQ
>>817
舌がこえたんちゃうか？
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 02:24:05 ID:0ePVuMhQ
東京はコワイところやねえ。。。
中野の青葉には良く行ったもんだが。。。つД`）
　　　　　　　　　　↓
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050712-00000113-jij-soci
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 02:26:40 ID:0ePVuMhQ
スレまでたっとる。(^ ^;
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121166161/
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121160586/
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 07:23:50 ID:wOtTgyip
こえー、しかし大阪ではそもそも嫉妬するほど並ぶ店がない罠。
一風堂梅田店くらいか？
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 10:36:59 ID:j0wZ5MGz
ドラクエ恐喝事件みたいだな
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 11:06:07 ID:OiirFI2c
豚一って言うほどこってりじゃないですよね
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 12:32:53 ID:imgMKKuf
>823
残念ながら大阪のラーメンは商売としても文化としても定着していないってことだよ。
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 12:45:50 ID:689hUREj
>>825
そうですな、ウマミはたっぷりですな。
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 18:50:25 ID:V/VXo1de
豚一を濃度で比べれば、ムテの方が上だが、
旨みだけみれば、ムテや天神旗と
いい勝負すると思ったりもするが
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 19:19:41 ID:u1Rmi0TX
レスどもです。（´・ω・）←自称板
天神旗、無鉄砲、南州屋、野望天、豚一、
ひとつひとつ食べてみようと思います。
香味油、大変勉強になりました。

807氏のお店はｸﾏ-なんですよね。

空気読まずの亀レスですがお礼だけ。
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:07:56 ID:v14hWgPl
>８２８様　個人的には同意です。
天神旗（老塩）＞野望天（醤油）＝豚一（豚一らーめん・スープごし無し）＞無鉄砲＞南州屋（先日行ったら味薄シャバシャバでした）の順です。
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:22:41 ID:aNwRQePm
天神旗のうまみは、ゆるぎないよな。
野望天はもう一息かな。無鉄砲は評価が分かれるんじゃ。
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:26:22 ID:KdO5GQq2
今日は長田のラーメン横綱へ。

やっぱ安心して食えるわ。
硬めの麺もオレ好み。

味の管理がしっかりしてる。
ポイント高し。また行くね～。
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:30:31 ID:8+ujSKzP
明日無鉄砲に行ってみようと思うんやけど
天下一品の『こってり』は苦手なんで
スープ『普通』でたのもうと思ってる
選べるよね？
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:35:49 ID:M3uuYX5h
>>833
普通でも十分こってり。
こってり頼むとギトンギトン。
天一苦手な人はムテは止めといた方がいい。
しょうゆかWスープに救いがあるかもしれんが。
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:37:17 ID:aNwRQePm
>>833 スープ普通でも、天一よりこってりしてる。
こってり度は選べるから、あっさりめとしたほうがいいと思うぜ。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 22:57:54 ID:dg6Q4VWW
>>830
漏れ的な豚骨食べに行くぞ、さあどこ行こ？度は

野望天(出来の良い時)≧天神旗≧豚一(夜のスープごし無し)＞南洲屋(出来の良い時)＞無鉄砲

まあ全部ループに入ってるんやけどな
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 23:01:31 ID:8+ujSKzP
>>834 835
せっかくだから豚骨にしようと思ってるけど
こってりやら、あっさりやら
どの程度のセレクトができるのか・・・
あと注意事項は？
天神旗（行ったことない）との比較は？
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 23:05:20 ID:QGtleISc
>>834
無鉄砲のダブルスープはだめぽ
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 23:10:37 ID:M3uuYX5h
>>837
ムテは麺の固さとかネギの量とか化調の有無とかスープの濃度・温度とか選べるよ。

豚骨のクサイ臭いと細麺好きは天神旗へ。
クサイのは苦手、細麺より縮れ麺が好きならムテへどうぞ。

別に注意事項はないよ。他のラーメン屋と一緒。
でも大量に残したら「何かご不満な点がありましたか」って追いかけてくるかも。
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/13(水) 23:18:54 ID:8+ujSKzP
>>839
ありがとう
参考にしながら明日行ってきます
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 00:23:25 ID:iA6Feg2f
「　2　階　に　は　上　が　ら　な　い　で　く　だ　さ　い　」
842 ：元祖つけ麺金玉：2005/07/14(木) 03:56:51 ID:b3oSvYSo
>>817
１５年前は飲んでから食ったんとちゃうか？
金龍は飲んだ後に食って、吐くもんやからな
シラフで食っちゃいかん（爆
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 08:18:24 ID:F8IAmjVX
>>842
初めて同意見
作法として泥酔後
食券の買うのを忘れてもよいが
痛飲するのを忘れてはいけない
844 ：546：2005/07/14(木) 11:08:19 ID:/fZlRwll
だいぶ亀ですが、、、
スケジュールがタイトすぎて、結局やぼてんしか行けませんでした。
トンコツは濃いけど味が薄すぎ、なんか物足りない感じだったので
替え玉はナシにしました。
12日の夜行ったのですが、あの日は出来が悪かったのでしょうか？

店を紹介してくださった方々、有り難う御座いました。
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 13:11:36 ID:YWNOCikW
>>844
塩としょうゆどっちで食った？
846 ：546：2005/07/14(木) 13:36:59 ID:/fZlRwll
醤油です。
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 14:11:23 ID:Ab83sS46
まだカッチリ味の安定していない新店をすすめるのは
ひいきだとしてもやっぱりよろしくないね。
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 14:34:42 ID:fCELjlnX
>>846
天神旗スレ見てみ。
昨日の話だけど野望天のしょうゆはイマイチだったみたいだよ。

というか、あっちの128は漏れなんだけど、
>トンコツは濃いけど味が薄すぎ、なんか物足りない感じだったので
に同感。
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 14:36:56 ID:GSDdlJBC
普通にムテでよかったんじゃないの？
はるばる大阪来てヤボテンって。
850 ：546：2005/07/14(木) 14:45:52 ID:/fZlRwll
だったら「今日は塩がイイ」とかチラシの裏にでも書いて
貼っておいてくれればいいのにね。

大阪出張はこの先当分無いので
いい思い出と自己変換しておきます。

もしも大阪いく機会があったらまた来ます
有り難う御座いました。
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 15:10:11 ID:P18zz6GW
>>850
よりによってハズレの日にあたってしまったんか…＿|￣|●
天神旗、野望天ともに今は試行錯誤の時期に突入してるからなあ…
今度来る時は、天神旗で老しおとんこつを食べてみて。
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 16:01:47 ID:UdgDWCMG
出張で食って旨かったとか不味かったとかっていう、大阪以外の人間のインプレは参考になるな。
地元の人間が書いたインプレはアテにならない。
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 17:12:51 ID:vJMHKsF2
つ・つ・釣られちょびれ～w
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 19:00:13 ID:UPckFetv
陳麻家の坦々麺うまい。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 21:14:25 ID:k/Vbi/R8
6
856 ：69：2005/07/14(木) 21:25:39 ID:k/Vbi/R8
>>69です。
2週間の滞在でしたが10軒のラーメン食べさせてもらいました。
麺や輝、洛二神、楼蘭、無鉄砲、信濃路、極、弥七、神座、金久右衛門、麺哲。

ダントツにウマイって思ったのは洛二神でした。
名古屋近辺でもこれだけのレベルに到達してる店はないなーと。
感動しました。

信濃路もウマイって思いました。
ただニンニク風味が強すぎ、帰宅途中臭いが気になりました。
タイミング悪かった・・・

麺哲は正直よくわかりませんでした。
神座・・・昔なら人気店になったのもわかる気がする・・・orz

アドバイスくださったみなさま、ありがとうございました。
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:15:49 ID:Nk1nZjjz
今一番気になる店は吹田とっかり
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:39:22 ID:tIIKP1M/
吹田て
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 22:42:23 ID:kj5x9iZ9
>>851
食ってる人にとっての当たり外れはあるやろうけど本質は隠しようがない。
ラーメン食ってる人なら素性は理解してもらえる範囲やったと思う。
860 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 23:31:39 ID:OqpahFZn
>>857
とっかりIIIか
もう出来たんかいな
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:37:12 ID:VstkiFaQ
なにソレ！？「3」できたん！？
862 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/14(木) 23:56:55 ID:OqpahFZn
>>861
場所とか知らんけど
輝さんから前聞いた
PAPUAさんの更新Newsにも出とるな
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/14(木) 23:58:48 ID:DaEzeI5P
今日天六に寄ったので
洛二神はじめて行こうと思ったら
見当たらんかった
偶然見つけた叉焼屋で食べた
うまかったよ
商店街の中？
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 00:22:22 ID:WnsAjZJr
>>862
ほほぉ。情報待つことにしま。

しかし、ゲヒンたんと東淀川～吹田のラーメン屋さんて
ほんま仲良く情報やりとりしてるんやね。
865 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:31:21 ID:lJ93KD1Q
>>863
ｸﾏｰ

マジレスしとくと
商店街入口の喜多方ラーメンの斜め向かい
間口が狭いので
人が並んでないと場所が分かりにくいかも

>>864
ラーメン好きやからな
近場で食えんくなったら困る
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 02:11:15 ID:TiAGufBA
>>856
>>麺哲は正直よくわかりませんでした。

出来れば詳しく。このスレでは麺哲については賛否両論だから、外部の客観的意見というやつが
聞いてみたい。
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 07:58:31 ID:vueMegVh
64 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/07/14(木) 22:07:35 ID:rqMNPivj
赤シャツ塩ラーメンが故郷静岡で1年で閉店した事情をご存知の方いらっしゃいませんか？

h ttp://allabout.co.jp/gourmet/ramen/closeup/CU20050227A/index.htm

> 手力本願＠駿東郡長泉町
>
> ▲塩らーめん
> 大阪の豊中にある人気店「麺哲」の店主の弟の店。味もほぼ同等。
> 透明感のある鶏ベースの塩味スープは繊細で旨い。自家製の麺もなかなか。
> 下土狩駅前。
>
> 【残念ながら閉店しました】 店名： 手力本願
> 住所:静岡県駿東郡長泉町下土狩1321 　　TEL:055-988-9699
> 営業時間:18:00-3:00頃（麺無くなり次第閉店） 　休日:不定休

65 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2005/07/14(木) 23:28:19 ID:shs/2TB0
駿東郡長泉町って要するに、大阪の能勢町みたいなもんだろ。
場所選べよ

66 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2005/07/15(金) 03:47:23 ID:tSjBbql5
手力本願て近日開店予定みたいよ
どこに出すのかなぁ
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 08:12:07 ID:6hG+uFoB
>>866
聞いてどうすんの？
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 08:38:53 ID:5S4NYW2M
>>麺哲は正直よくわかりませんでした。
赤シャツの神通力なんて一部の大阪ラオタにしか通じないんやね。
これかも望麺会員のために小手先だけの創作ラーメンの探求に励んで
頂きたい。
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 17:35:54 ID:5boWeHPn
つまらん煽りはよせ
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 18:50:43 ID:tSjBbql5
愛きょう屋に行ってきました。
こってりが天下一品ぽくて美味しかった。
もうちょっと塩分控えめだとイイのに。
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 19:52:47 ID:8btmnni/
>>863
商店街は商店街なんだが、天神橋筋商店街じゃなくて天五中崎商店街の方。
お前は多分天神橋筋商店街しか探さなかったのだろうな。
天神橋筋商店街の天五の辺りで東西にもガードが伸びてるところがあると思うが、そこで西の方へ曲がれば信号の先にもう一個商店街が見つかるはず。
その商店街入口の喜多方ラーメンの斜め向かい。
873 ：69：2005/07/15(金) 22:36:54 ID:mI9Js2u5
>>866
味が薄いかな、と。
個人的に薄味も好きですが、薄すぎかもしれません。
かといって、麺が素晴らしく美味しいかというと、
いくらスープを薄くして対比をとっているとしても、
私には旨さは感じられなかったという事です。

もっと味覚の鋭敏な人になら素晴らしく美味しいのかもしれませんが。
（素材の産地まで言い当てるぐらいの鋭敏な人）


ただ、ラーメンと言うとスープの味が勝負になっている中で
スープはゴテゴテしがちなのですが、すっきりとした味わいで
まとまっているとは思いました。
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 22:40:49 ID:nHv9qye4
>>873
麺哲のラーメンって難しいよな。
「わかるやつだけにわかればいい」って感じで、一般人にはイマイチ良さが伝わらない。
つーか、伝わりにくい。
家系、平太周、がんこみたいに個性的な味だったらわかりやすいんだけど・・・
「インパクト厨」って言われればそれまでだけどね。ｗ
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/15(金) 22:47:24 ID:G8PFURsS
麺哲のラーメンを客観的にみると、
加水率高めの自家製麺はもちもちした食感はいいが、
小麦の旨みがやや弱い。
薄口醤油のコーチンスープは、
ダシの微妙な甘辛の味わい・コク・風味がいいが、
大阪で他の追随を許さない程ではない。
と考えられるがはてさて・・・
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 02:08:53 ID:CPKYf/Qb
>>872
>863
>商店街は商店街なんだが、天神橋筋商店街じゃなくて天五中崎商店街の方。

ふつうなら、そう説明するだろな・・

865 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/15(金) 00:31:21 ID:lJ93KD1Q
↑
この男の精神構造がわからん？
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 02:17:47 ID:O8BFabFP
ポンっと地図を見せれば一番簡単なんじゃないか？ｗ
　　↓
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.42.15.368&el=135.30.48.425
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 05:29:15 ID:Iny8THQp
>>875
中の上ぐらいの位置付け。
技法にこだわるのはいいけど、食べる人の立場に（ry
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 08:12:09 ID:i3ohtbmh
>>878
でも本来の実力に比して「大阪ラーメンのカリスマ」とか過剰に持ち上げる
一部ラオタがいて垢シャツ本人もすっかりその気になってるという閉鎖的
構図が存在する。それが部外者にとってはなんともな・・・・・
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 11:20:23 ID:WDHP/vL/
昨日、一等星にて濃口醤油を注文。
あら、味卵サービスなのね。

醤油は美味しいけど、自分的にはやや醤油が強すぎ。
本店と違って濃口、薄口の２択なので困る･･･
素直にトンコツ醤油がいいかな。

チャーシューは･･･おや？以前よりハム風味じゃなくなった？
相変わらずスモークはしてあるが、それほど強くなく
食べやすい。全体的に美味しくなったと思う。

が、相変わらず店内の小物やインテリアにセンスを感じない。
根本的に手書き風は字が上手く無いならやらないほうが･･･
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 11:49:49 ID:LeeMNro1
>>879 確かに「大阪ラーメンのカリスマ」というのは、
行き過ぎと思われ。
大阪のラーメンの一部分は成しているとは思うが。
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 12:07:55 ID:XuBlZwJU
ここは参考になる
ＭＩＧ
http://d.hatena.ne.jp/ross-mig/
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 12:52:51 ID:HuMh4zt9
そろそろGehinﾀｿの赫シャツ擁護が入るころかな？

>>882
> ここは参考になる

ﾊﾊﾊ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲｷﾃﾞｷﾈｰﾖ
　　　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣　　　ﾊﾗｲﾃ- 　　　　　　ｹﾞﾗｹﾞﾗ
　 　（　´∀｀） ＜　わはははMIGと来たか　∧＿∧　　 　　　　〃´⌒ヽ　　　　　　　ﾓｳ ｶﾝﾍﾞﾝ
.　　（ つ ⊂ ）　　＼＿＿＿＿＿＿＿　　　（´∀｀ ,,）､　　 　　　（　＿　；）　　　　　　　 ｼﾃｸﾀﾞｻｲ
　 　.）　 ）　） 　　○ 　 ∧＿∧ 　　　　　,, へ,, へ⊂）, 　　　 ＿（∨　∨　）＿ 　　　　∧＿∧　○,
　　（_＿）＿）　 ⊂ ´⌒つ´∀｀)つ　　　 （＿（＿_）_丿　　　　　　し￣￣し　　　　　⊂（´∀｀⊂ ⌒ヽつ
　　　　　　　　　　ﾀｯﾃ ﾗﾚﾈｰﾖ
884 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/16(土) 12:59:56 ID:Cq6NXkWR
>>876
ｽﾏｿ

>>883
カリスマっていうか
大阪のラーメン屋さんのモチベーションを保つためにも
赤シャツさんや洛二神の店主さんみたいな人
(研究熱心で他のお店にもよく勉強に出かける人)は
おってくれた方がいい
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 13:01:35 ID:ljl+2kJx
>>880
レポ乙。
漏れ的には豚骨醤油はイマイチ豚骨のメリット感じられんかったんで、次は醤油食ってみるかな。
チャーシューはまだ改善の余地ありなんかな？
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 13:51:40 ID:OWb1EIBG
>>884
東京でもそこそこ評価されてる洛二と箱根の関は越えられない赤シャツの同一視ｲｸﾅｲ。
赤シャツなんて研究熱心といいながらヘンテコラーメン料理作ってるだけやん。
それよりも研究の成果として正統派醤油の美味しいやつ完成させるべきやけど
何時になったら完成するんやろうな。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 14:08:28 ID:yqwbveO/
洛はもはや銭ゲバでしょ？
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 14:43:08 ID:l1fWkVI3
洛も赤も東では全く評価されてない。
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 14:44:15 ID:/f0/VHpo
銭ゲバは赤シャツ
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 14:45:15 ID:l1fWkVI3
「大阪の中ではまあマシかな…」ぐらい。
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 15:33:21 ID:HuMh4zt9
研究熱心な店主たち＜残念ながらおまいら８月６日はラーメン食えないな

タナクロさん。
ちえりい亭さん。
はびきのさん。ほんてんさん。
信ちゃん。
花京さん。
べこさん。
綿麺さん。
たけちゃんさん。
風車さん。
ソルトさん。
クマクマさん。
赤シャツ１号さん。
亀五朗さん。 大吾朗さん。
四神傳さん。
豚一さん。
もうさん。
志みづさん。
浪花のジェイさん。
一大さん。
メンツルさん。
黒醤油さん。紅醤油さん。金醤油さん。
総大醤さん。
龍さん。友龍さん。弟子龍さん。
りんごさん。
ボンゾさん。

ところでだれがどこの店ですか？天神旗と無鉄砲は入ってます？
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 15:47:36 ID:UX2yBF43
俺は麺哲、うまいと思うけどね。
客筋見てもカップルや酔客,家族多く,ここで言われる程
ラヲタ専門じゃないし。
つかさ、ここで麺哲叩く奴こそ逆に意識してんじゃないの？
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 17:21:05 ID:txBM4gNU
ﾏｼﾞﾚｽｶｺｲｲ
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 21:28:29 ID:9igUuxx6
それなりにうまいんじゃないか、それなりに。
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 21:48:24 ID:EPOFEBVG
>>891
赤シャツ1号、四神傳、一大、豚一、黒・紅・金醤油、総大醤
この位しか分らんなｗ
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:32:50 ID:X72Fh8E+
赤シャツ1号はどこの店でつか
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/16(土) 22:33:41 ID:fZf1G8kw
ズバリ言うと基本的に赤シャツ系は
ラーメンとしての満足感が少ないんだよ。
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 00:08:27 ID:pNgyQpmp
そうす梅田の楼蘭で醤油ラーメン食ってきた。
Ｗスープの動物と魚、相方出過ぎず引き過ぎず、
控えめながら深い旨みがあったよ。
中太麺も食感・コシとも申し分なく、
分厚いチャーシューも柔らか。
文句なし。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 01:06:20 ID:uS1TbxRW
赤シャツのラーメン初めて食べた時には
いままでした事の無い連食ってやつをしようと思ったもんだ

んでここのつけ麺も満足度ないの？
量じゃなくて味って意味で
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 01:26:49 ID:CFdcOS/Q
電車の乗換えで西中島南方を使うようになりました。
この辺にはよいラーメン屋はあるでしょうか？
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 02:32:55 ID:Pg1sX4NK
>898
メニュー見たらいろんなラーメンがあって自信の主張が感じられない
味はふつうすぎた。まずくはないけど文句なしってほどでもない
902 ：ayuminiayu：2005/07/17(日) 02:35:05 ID:Q2p4quJq BE:201706193-
ラーメンの通販どこがいいの？？
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 02:51:42 ID:irRh9Tj5
★★集え、勇者達★★
馬鹿のゴミ箱と言われたVIPにも正義が！ワンクリック業者に制裁を下す！
田代砲配布
串配布
ターゲット配布
業者から口座を盗み出し、凍結を狙え！
報道ステーションに我々の勇姿が映るその日まで！

◆◆◆絶対に負けられない戦いがある◆◆◆
とりあえず踏んでみれ？
http://www.geocities.jp/kakuseikyu_tsubusu/member_100.html
http://www.geocities.jp/kakuseikyu_tsubusu/member_1000.html
↑低スペックのＰＣだと止まります。ご注意を

【口座凍結】VIPPERでワンクリ詐欺サイト撲滅しようぜ!!!!【逮捕】
http://ex11.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1121526439/
一　日　一　凍　結
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 03:53:11 ID:dRqKIDz7
あらうま系の大阪駅のおちゃらん屋。
付け麺頼んだらもりつけが酷くぞんざいで半熟卵が固ゆででぼろって割れてた。
文句ゆったらきれいな半熟卵が出てきた。
厨房やる気ないのか？もう２度といかねー。
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 04:07:26 ID:l+wZA/8L
↑同じ系列なのかもしれないが、どちらかというと
あらうま堂の方が仕事が丁寧な気がする。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 04:09:54 ID:gyijiVL9
最近のカドヤ食堂の営業時間がわかるかたいますでしょうか？
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 05:50:03 ID:5bdqWI4i
>>905
でもどっちも味は等しく二流
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 07:45:55 ID:ljPbemv6
>>906
分かりますが何か？
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 09:39:28 ID:4/NlBOpl
愛きょう屋ちゅうのが梅田にできてるな。
住所調べたら前の火麟あたりか？
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 10:08:35 ID:Wjx27ugp
これが楽しみです
http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-10-boumenkai-2005summer.htm
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 10:18:00 ID:g8mn2LIA
俺とんこつ大好きなんだが天神旗ってそんなにうまい？
無鉄砲＞幸運軒＞豚一＞天神旗って感じ
天神旗は麺がちょっと臭くてチャーシューが味気無い
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 10:36:24 ID:0DzBliJ+
言いたいことはよく解る。若い程そんな感じになるんだろうな。
高校生までなら自分もあながちそんな順位づけだっただろう。
でもいい歳になると渋かったり臭かったりする珍味系の方が好きになってきた。
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 11:20:26 ID:9lMiPEF8
>>910

井の中の蛙、関西亡麺悔は糞
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 11:28:20 ID:i9BB0KMf
>900 二流どころばっかり
阪急乗って上新逝け
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 11:37:30 ID:NQpR5lYe
信濃路について。
「あれはラーメンじゃない」という人にヒトコト。

カレーラーメンなんて出している店もありますが、
カレーラーメンはラーメンですか？ラーメンじゃない麺料理ですか？
どっちですか？
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 11:40:00 ID:zuXiTJHf
なにを>>915が熱くなってるのかﾜｶﾗﾝけど、とりあえず冷やしラーメンでも食ってきなよ。
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 13:26:49 ID:rU4CGvU8
>>901
確かに多くのスープを用意している店が増えてきたが、
向こうも商売だからねえ。
梅田の楼蘭でいくと、スープは醤油・塩・柚子塩。
さらにそれぞれ濃いめとあっさりから選べる。
メインは醤油の濃いめと思われるが、客も自信持ってね。
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 14:13:02 ID:uFTJXGH4
>>917
店主が「俺が最高に旨いと思う一品を食べてみてくれ」と、
1種類を出す、そういう店主の気持ちがダイレクトに伝わってくる
ような店で食いたい。
1種類で寂しい場合、あと1品は店主の月替わり創作ラーメンぐらいがあるといいな。

洛二神がそれに近かったんだけど。
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 14:51:12 ID:FNV1NK34
一店に何種類もメニューあってもいいじゃない。
それが　美　味　け　れ　ば　。
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 15:11:37 ID:uFTJXGH4
>>919
別に美味しければかまわないんだけど、
あれやこれや客の注文で調整できるようだと、
なんていうか、店主の顔が見えないっていうか、
そういう気分になった事ない？

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 15:13:31 ID:uFTJXGH4
店主の顔が見えないっていうのを言語によるコミュニケーションで解消してる所もあるけど。
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 15:43:22 ID:qGiddO1M
>>921
言語コミュニケーションが絶望的なのに
能書きがやたら多くてなおかつ
いろいろ出す店はどうすりゃいいんだ

「おしゅっしぅーぴしぇい！」

「あっしゃぺしゃーしゅてっ！」×２

救いようが無いじゃないか

ttp://reihow.blog12.fc2.com/blog-date-20050612.html
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 17:11:15 ID:du8zcPx5
言語障害の店主かyo
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 17:32:25 ID:RWKcMGkh
味の時計台行った。
今日は連休内だしこの辺はやたらと人が多い。多過ぎ。
店内も満席。こんなゴチャゴチャしたとこによく開店したな。

味噌バター注文。
かねてより「甘いよ」とは聞いてたが、まあ味噌ラーメンて甘いの
多いしな、と考え・・・・

やっぱ甘えええええええええ！！！！
なんか焦がしたような香りもすんだけど（ラード？）
なんじゃこりゃっつう甘さやなあ。こんなんスープ全部なんて飲めん。
また喉が渇く。舌の上の旨みが取れね。化調多そう。
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 18:22:28 ID:bcelxTKS
>>924
らーめん横丁と狸小路周辺のラーメンは食うな、っての、
札幌市民なら常識だべ？
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 18:23:33 ID:UYmP/GAd
>>920
イタリア料理　フランス料理も
客の好みを聞いてくれて
柔軟に対応してくれるけど
善意の解釈はできないのかな

>>902
阿藻珍味
http://www.amo-hotline.com/
私のｵｷﾆです
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 18:25:11 ID:eP9EZxsw
↑
このスレで時○台があまり話題に挙がらないのは、そういう味だからか？(￣▽￣;)？
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 18:32:40 ID:/IoqamWH
>>926
イタリアンもフレンチも、仮に客が好みを言ったとしても、
その上でシェフが全体の調和を考えて味付けする。
客はそれをわかっているし、信頼している。

客とシェフの精神的な結びつきが強いと思う。
929 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/17(日) 19:03:43 ID:oG5hgwX5
>>927
(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

>>928
ラーメン屋さんもよほどの場合を除いて
あくまで調和は外さんと思うけど
塩分濃度だけは体調、食う時間の方がよっぽど影響する
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 19:41:19 ID:pNgyQpmp
>>918
「俺が最高に旨いと思う一品を食べてみてくれ」。。。
赤シャツを彷彿とさせる。
店主の顔なんて見えなくて全然結構。
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 20:03:25 ID:ReFk/czR
麺の茹で加減、スープの濃度、タレの量、トッピングの種類…
ここまで客に調節させて全体の調和もなにもあったもんじゃないだろうが…
漏れ的に許せるのは麺の茹で加減までかな。。。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 20:25:03 ID:GieHpkfy
人各々に好みがあるんだから調節出来るのはいいことだろ
誰もが>>931と同じ味覚じゃないって事は判るだろ？坊や
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 20:33:55 ID:pNgyQpmp
＞漏れ的に許せるのは麺の茹で加減までかな。。。
坊や呼ばわりも、やむなしか。
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 21:13:05 ID:FNV1NK34
選べるのはいいことだ。機内食でさえ、選べないと悲しいでしょ？（ｗ
選ぶのが苦手な坊やは、素直にお店の人に訊くといい。
「すいませーん、このお店のいちばんのオススメはなんですか？」

たったひとつの味にこだわる頑固オヤジの店も悪くはないが、
今日はこれにしよう、明日はこれにしよう、と選ぶ楽しみがあって
しかもどれも美味しい店だったら、自分のリピート率は確実に上がる。
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 21:34:44 ID:ReFk/czR
選ぶのは店を決定する段階で十分なんだがな。
マクドやファミレスなんかで選ぶのはうんざりする。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 21:46:18 ID:OAflOStE
>>924
ここの住人(除く煽り)はラーメンに関して鋭い
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 21:54:11 ID:ncSjsGU1
>選べるのはいいことだ。機内食でさえ、選べないと悲しいでしょ？（ｗ

海老フライにするか、ステーキにするか選んでるんじゃないんだよｗ
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 21:57:27 ID:6kA52EBZ
>>935は議論する気も起きん厨だな・・・
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:03:13 ID:Q6R6qCWW
このスレには、おーやん ◆GPDV33Rihoは居ないんですか？
940 ：おーやん ◆GPDV33Riho ：2005/07/17(日) 22:04:00 ID:Q6R6qCWW
>>939
いますよ！
941 ：939：2005/07/17(日) 22:05:00 ID:Q6R6qCWW
>>940
あ、おーやんだ！
お待ちしてました！
942 ：おーやん ◆GPDV33Riho ：2005/07/17(日) 22:05:38 ID:Q6R6qCWW
ありがとう！
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:13:07 ID:ncSjsGU1
しっしっ
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:22:53 ID:qGiddO1M
好みを聞いてくれて調節させてくれる店も、
「うちはこれだけ！」の店も
その時々の体調・気分で使い分ければいいじゃんか

>>943
完全にスルーで、連休はいろいろ涌いてでるから削除人もいそがしかろ

・・・そろそろ次スレの用意しとかないとまた金玉が狙ってるかもよ（ ＾ω＾）
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:29:31 ID:pNgyQpmp
>>934
>「すいませーん、このお店のいちばんのオススメはなんですか？」
迷ったら、俺は聞く。
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:33:01 ID:ReFk/czR
＞今日はこれにしよう、明日はこれにしよう、と選ぶ楽しみがあって
＞しかもどれも美味しい店だったら、自分のリピート率は確実に上がる。

＞しかもどれも美味しい店だったら、
＞しかもどれも美味しい店だったら、
＞しかもどれも美味しい店だったら、
＞しかもどれも美味しい店だったら、

そういう店、あるいはそれに近い店挙げてみ？
もちろん俺もそういう店があったら何度も行く。

それと、スープの濃度とかタレの量の調節を言いたかったんで、
そういう例を挙げて欲しい。
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:39:01 ID:6kA52EBZ
>>946
>>932
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:42:58 ID:ReFk/czR
>>944
＞好みを聞いてくれて調節させてくれる店も、
＞「うちはこれだけ！」の店も
＞その時々の体調・気分で使い分ければいいじゃんか

元々は、客がいろいろ好みどおりに調節できるのは、
店主の顔が見えないような気分になってしまってどうよ、って話なんで。

調節できない店だけど、客の意見をいろいろ取り入れて味を
変えてきた店があったら…嫌だな。
店主はどっちを向いてるのか。

客の好みに合わせていろいろ変更できるようにしとけ…っていうスタンスは、
客が変更繰り返してたら、どれかはクリティカルヒットするだろっていう印象すらある。
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:51:56 ID:6kA52EBZ
>>948
他種の専門店でもある程度調節ができるところ多いがな
調節できないところは素材の味で勝負してるところだろ
安い舌だけ鍛えないでもっと色々なもの食ってみ
選ぶという意味が判ってくるから
950 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/17(日) 22:53:34 ID:oG5hgwX5
ｽﾏｿ
誰か次スレ頼んます
1立ててくれたらテンプレ貼るからよろしく
スレタイはこんな感じでどうやろ

【麺硬め】大阪のﾗｰﾒﾝ屋さん part40【ﾀﾚ多め】

－－－－－以下テンプレ(案)－－－－－

そろそろ梅雨明けしそうですが、皆さんラーメン食べてますか？
大阪のラーメンネタをﾏﾀｰﾘ語りましょう。
新ネタは随時募集中です。いいお店見つけたら教えてね。


【濃いめ】大阪のﾗｰﾒﾝ屋さん part39【少しづつ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119453571/

◇専門スレもあるので、ファンの人は>4-5も覗いてみよう。
◇スレを立てる時はここを読んで、スレタイには気をつけてね。
ttp://info.2ch.net/guide/adv.html#saku_guide
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:55:33 ID:ucfLCpam
>>945
今までの経験上、そうやって聞いたら
「全部おすすめだよ～～～♪」
と店主に返されたこと多い。ｗ
( ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝとするσ(・∀・ )ｵﾚ
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:56:03 ID:ncSjsGU1
ま、大阪のラーメン屋にも
インデアンカレーみたく店があってもいいのに
っつ話しだ・・でも、んなガンコして
店つぶしたらどうしようもないがなｗ
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:58:12 ID:ReFk/czR
>>947
人の好みっていう話だが、俺はそういうのはあまり信用してないんだ。
俺自身、食い物には好き嫌いはないんよ。
コッテリでもアッサリでも、旨い店は旨い。
刺身でも麻婆豆腐でもでも旨いものは旨い。
不味いものは不味い。

俺が旨いと思う店と世間の評判が一致するかといえば一致とは言わないまでも、
相関関係はあるよ、やっぱり。

人の好みを超えるほど旨いっていうのは存在するよ、やっぱり。
逆に言えば、人の好みで左右される程度の旨さの店も存在する。

近所のすげえちっぽけな、ありがちなラーメン屋のラーメンを「旨い」と言う
奴もいる。そいつの好みにクリティカルヒットしてるんだろうけど。
そんな人の好みすら超えるほど旨いっていうラーメンを食べてみたいのだ。
だったら調節の必要はないだろ？
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:58:28 ID:ucfLCpam
>>950
立てるだけやったら、おれがやってみよか？
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:59:12 ID:ucfLCpam
もう立ってたわ。。。。 (゜∀。)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
956 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/17(日) 22:59:37 ID:oG5hgwX5
>>945
その聞き方って何か「カド」立っててイヤやな
俺なら一番ハズレ出すかも
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 22:59:57 ID:6kA52EBZ
勃てた
【麺硬め】大阪のﾗｰﾒﾝ屋さん part40【ﾀﾚ多め】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121608692/l50
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:03:04 ID:OAflOStE
ループから外れつつある某大醤に久々に行き、今日つけ麺を食いました。
薄くなりもはやつけ汁とは呼べないスープ、温度がﾊﾞﾗﾊﾞﾗなくらい適当にしめられ伸びた麺。
完全に選択肢からは外れました。短い間でしたがごちそうさまでした
959 ： ◆Gehin/MZLE ：2005/07/17(日) 23:05:18 ID:oG5hgwX5
>>957
㌧

>>953
> そんな人の好みすら超えるほど旨いっていうラーメンを食べてみたいのだ。
> だったら調節の必要はないだろ？

ないものねだりﾖｸﾅｲ
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:11:19 ID:ReFk/czR
>>949
例えばどんな専門店だ？
ラーメンと同様、B級グルメ的な店じゃ記憶にないな。

いきつけてる小料理屋だと調節もできるが、俺はデフォルトにしてる。

「あの店、味が濃かったなー」などという感想が出る事もあるけど、
そういう店は本当は濃い以前の問題で、おそらく多少薄味にしても
旨くない事が予想できる店がほとんど。

もうちょっとだけこうなったらこの店は最高なのになーという惜しい店は無い。
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:20:18 ID:6kA52EBZ
>>960
それは自分の舌に合う店にしか行って無いからだろう
もっと色々食わな判らん罠

>「あの店、味が濃かったなー」などという感想が出る事もあるけど、
>そういう店は本当は濃い以前の問題で、おそらく多少薄味にしても
> 旨くない事が予想できる店がほとんど。

一度試してから言ってみ
仮想だけの言葉はただの空しい遠吠えやで
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:24:17 ID:S0cNnNDX
>>945
オレが楼蘭心斎橋店へ行っていたとき、初めての来店でご年配の方が
入ってこられた。
席についてメニューを見られたが、品種が多い（実際楼蘭のメニューは見づらい）
まよってわかりにくいのか従業員にここのオススメのラーメンはなんですか？と聞かれた。
従業員の答えは「どれもおすすめです。」
あちゃーわからんこともない返答やけど。
店で一番でてるメニューを言えよ。
オレは心の中で醤油ラーメンを注文してくださいと思うのであった。


963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:29:40 ID:ReFk/czR
>>962
予想できるのは、かつてそれを繰り返したからであって…
全てが全てやってみるまでわからんつうのはバカじゃないか？

961の近所にちっぽけなラーメン店があって、もしそこが
タレの量やスープの濃度や麺の固さやトッピングが調整できるとして、
自分の好みに合う味になるか？
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:35:56 ID:6kA52EBZ
>>963
なら問うがその一品だけで誰もが満足出来き
そのメニューだけで客が来るって店を言ってみなよ
ラーメン屋以外でも
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/17(日) 23:46:44 ID:OAflOStE
出来ることはやってもらえばええし、
それが嫌ならそのまま黙って食うたらええんちゃう。
正解とか正論とかあらへんよ。
ただどんな店でも常連にはﾒﾇｰにないこととか色々してくれるとこ多いけど
966 ：力横綱信者 ◆c91dBwDlnM ：2005/07/18(月) 00:21:46 ID:hYT5vfQ7
>>964
○○ろーおじさんｗ
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 01:30:47 ID:ify01gJ3
>>966
あれより美味いﾁｰｽﾞｹｰｷなんぞ幾らでもあるがな
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 01:39:17 ID:M7ZBKuLi
スタバのレモンケーキ
969 ：ｵﾚの大好物：2005/07/18(月) 01:40:16 ID:znWYXw2y
>>968
ｿﾚﾀﾞ m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 02:44:43 ID:znWYXw2y
高井田系のラーメンを食べたことが無いのですが、初めて食べるとしたら
どこの店がおすすめでしょうか？
出来れば明日18日に行ってみたいので、アドバイスをよろしくお願いします。m( _ _ )m
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 02:59:15 ID:Do2UaV2j
>>970
住吉
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 03:20:38 ID:22Ti88DP
>>970
同じく住吉、光洋軒もあり。
ただし早く閉まるので、早めに行くべし。
間に合わなかったら麺屋か味壱。
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 04:01:19 ID:Ua6ss7l0
エフラットのロールケーキも美味しいよ
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 05:44:30 ID:uqCrfQOa
ReFk/czRさんは
自分の味覚に自信が無いんじゃないの
だから店主が決めてくれるほうが
迷わなくてよいんじゃないのかな

>そんな人の好みすら超えるほど旨いっていうラーメンを食べてみたいのだ。
これは幻想ですね　好みを凌駕するものなんて存在しない

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 08:08:00 ID:HjnDkuI4
ま　た　規　制　か
http://live21.2ch.net/livevenus/
‥orz
976 ：970：2005/07/18(月) 08:30:51 ID:G/1AS9UW
>>971-972
住吉､光洋軒、麺屋、味壱がおすすめなんですね。＾＾
PAPUAさんとこを見てみましたら、住吉は月曜日が定休日になってました。
月曜日が祝祭日の場合は営業しているのかな？(^^;
ただ、住吉以外の店も場所的に近いみたいなので、もし住吉がやってなかったら他に行ってみます。
ありがとうございました。 m(_ _)m
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 10:07:17 ID:wKBcV73H
予備知識無しで住吉の“持ち帰り”を頼むと、結構楽しい。
焼酎の瓶を片手に、戦後のヤミ市にでもタイムスリップした気になれる。
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 13:59:28 ID:AxaxAQ6y
「味壱」っていう店だけググっても（携帯なんですが）わかりませんでした。(・∀・；)

>>977
持ち帰りなんてあるんですか。w
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 15:00:39 ID:sYH88ceb
味壱は近鉄布施駅から南に歩いて１０分くらいのところにある
他の高井田系より醤油くさくなく、あっさりスープになってる
麺は他のと同じく高井田系（細麺もあったな）
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 15:09:32 ID:LzIIbIzE
>>973
味壱は甘すぎない？
981 ：970：2005/07/18(月) 16:24:42 ID:wD7WK+Pt
住吉に行って食べて来ました。
月曜日だったのですが営業してました。＾＾

>>979
そっち方向でしたか。(^^;
内環状を南方面(?)に少し歩いて、帰りは布施駅まで行ったのですが、残念ながら味壱は見つけられませんでした。(^^ゞ
内環状を歩いている途中で、麺屋7.5Hzは見つけました。
またの機会に行ってみたいと思います。
わざわざありがとうございました。 m(_ _)m
982 ：970：2005/07/18(月) 16:59:37 ID:HfQE74ZB
書き忘れ。(^^;
食べたのはシンプルに中華そば。
麺は想像した通りの極太で好きなタイプ。
（前に大国町の大天徳で食べたつけめんの麺と同じぐらい太かった）
この麺でつけめんとか油そばを食べてみたい。＾＾
スープはかなりしょうゆ辛いタイプに感じた。
大阪で食べた中で、ここまでしょうゆ辛いタイプは初めてだった。
東京で食べて衝撃を受けた、きつねうどんの黒っぽいおつゆを思い出してしまいました。(^^;
高井田系って、だいたいこんな感じのスープが多いんでしょうか？
上の書き込みから想像するに、味壱の方が私好みなのかもしれません。
983 ：970：2005/07/18(月) 17:05:37 ID:HfQE74ZB
>>977
幸運にも、その光景に出くわしました。（笑）
後から来たお客さんの中に、持ち帰りを頼んだ人が居ました。
たしかに、いっしょう瓶を抱えて帰っていきました。w
「あの瓶は後日店に返却するかなあ？」
などと思いながら見てました。
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 17:16:24 ID:ONEqZjl/
>>970

高井田系なら俺のおすすめは「麺屋7.5Hz」
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 19:20:42 ID:sso5OQRi
味に自信のないラーメン屋にかぎってスープや麺やチャーシューを
何種類も客に選ばせてる。
まずかったらてめーの組み合わせのチョイスが
悪いんだといわんばかりの店はチェーン店だけにしてほしい
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 20:29:47 ID:r19d+xrq
>>985
またその話か














( 　ﾟ,_ゝﾟ)ﾋｯｼﾀﾞﾅ
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 20:53:51 ID:4BNNOioh
その話しつこいからNGにしたいんだけど何をNG
にすれば上手くいくか誰か分かる？
988 ：元祖金玉つけめん：2005/07/18(月) 20:54:18 ID:D6Rv4sBS

　　　　　　　　　　,,-'　 _,,-''"　　　　　　"''- ,,_　 ￣"''-,,__　 ''--,,__
　　　　　　　　　　　,,-''"　　,, --''"ニ_―- _　　''-,,_　　　 ゞ　　　　"-
　　　　　　　　　 て　　　／ ,,-",-''i|　　￣|i''-､　　ヾ　　　{
　　　　　　　　 （"　　.／ 　 i　{;;;;;;;i|　　　 .|i;;;;;;）　,ノ　　　 ii
　　　　 ,,　　　　　　 （　　　 l,　`'-i|　　　　|i;;-'　　　　 ,,-'"　　　_,,-"
　　　　　"'-,,　　　　　`-,,,,-'--'':::￣:::::::''ニ;;-==,_____　'"　　_,,--''"
　　　　　　　 ￣"''-- _-'':::::"￣::::::::::::::::;;;;----;;;;;;;;::::`::"''::---,,_　　__,,-''"
　　　　　　　　._,,-'ニ-''ニ--''"￣.i|￣　　　|i-----,,￣`"''-;;::''-`-,,
　　　　　　,,-''::::二-''"　　　　 .--i|　　　　 .|i　　　　　　　　　 "- ;;:::`､
　　　　._,-"::::／　　　￣"''---　 i|　　　　　|i　　　　　　　　　　　　ヽ::::i
　　　 .（:::::{:（i(____　　　　　　　　 i|　　　　　.|i　　　　　　　　　　_,,-':/:::}
　　　　 `''-,_ヽ:::::''- ,,__,,,,　_______i|　　　　　 .|i--__,,----..--'''":::::ノ,,-'
　　　　　　　"--;;;;;;;;;;;;;;;;;""''--;;i|　　　　　　.|i二;;;;;::---;;;;;;;::--''"~
　　　　　　　　　　　　　 ￣￣"..i|　　　　 　　.|i
　　　　　　　　　　　　　　　　　.i|　　　　　　　 |i
　　　　　　　　　　　　　　　　　i|　　　　　　　　|i
　　　　　　　　　　　　　　　　 .i|　　 　 　　　　 .|i
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　ﾟ)━(　　)━(　　)━(ﾟ 　)━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
　　　　　　　　　　　　　　　 .i|　　　　 　　　　　　|i
　　　　　　　　　　　　　　　.i|　　　　　　,,-､　､　　|i
　　　　　　　　　　　　　　 i|　　　　　　ノ::::i:::トiヽ､_.|i
　　　　　　　　　　　_,,　　i|/"ヽ／:iヽ!::::::::ﾉ:::::Λ::::ヽ|i__n､ト､
　　　　　,,／^ヽ,-''":::i／::::::::／:::::|i／;;;;;;/::::;;;;ノ⌒ヽノ::::::::::::ヽ,_Λ
　　　　　;;;;;;:::::;;;;;;;;;;:::::;;;;;;;;:::/;;;;;;:::::::::;;;;;;/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:::::::::::;;:;;;;:::ヽ
989 ：元祖金玉つけめん：2005/07/18(月) 20:55:38 ID:D6Rv4sBS
,,-'　 _,,-''"　　　　　　"''- ,,_　 ￣"''-,,__　 ''--,,__
　　　　　　　　　　　,,-''"　　,, --''"ニ_―- _　　''-,,_　　　 ゞ　　　　"-
　　　　　　　　　 て　　　／ ,,-",-''i|　　￣|i''-､　　ヾ　　　{
　　　　　　　　 （"　　.／ 　 i　{;;;;;;;i|　　　 .|i;;;;;;）　,ノ　　　 ii
　　　　 ,,　　　　　　 （　　　 l,　`'-i|　　　　|i;;-'　　　　 ,,-'"　　　_,,-"
　　　　　"'-,,　　　　　`-,,,,-'--'':::￣:::::::''ニ;;-==,_____　'"　　_,,--''"
　　　　　　　 ￣"''-- _-'':::::"￣::::::::::::::::;;;;----;;;;;;;;::::`::"''::---,,_　　__,,-''"
　　　　　　　　._,,-'ニ-''ニ--''"￣.i|￣　　　|i-----,,￣`"''-;;::''-`-,,
　　　　　　,,-''::::二-''"　　　　 .--i|　　　　 .|i　　　　　　　　　 "- ;;:::`､
　　　　._,-"::::／　　　￣"''---　 i|　　　　　|i　　　　　　　　　　　　ヽ::::i
　　　 .（:::::{:（i(____　　　　　　　　 i|　　　　　.|i　　　　　　　　　　_,,-':/:::}
　　　　 `''-,_ヽ:::::''- ,,__,,,,　_______i|　　　　　 .|i--__,,----..--'''":::::ノ,,-'
　　　　　　　"--;;;;;;;;;;;;;;;;;""''--;;i|　　　　　　.|i二;;;;;::---;;;;;;;::--''"~
　　　　　　　　　　　　　 ￣￣"..i|　　　　 　　.|i
　　　　　　　　　　　　　　　　　.i|　　　　　　　 |i
990 ：元祖金玉つけめん：2005/07/18(月) 20:57:40 ID:D6Rv4sBS
　　　　ζ
　＼＼　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　　　　　　/　　　　　　　　　＼　　　⊃　　　　／／
　　　⊂　　　　　　　　　/|||　　⌒　　 ⌒　 ||||　　⊃　　　　
　　　　　　　　　　　　　 |||||　　(・)　　(・) 　|||||　　
　　　　　　　　⊂　　　　6|----◯⌒○----|9　　　　⊃　　　
　　　　　　　,r----、＿_｜／　＿|||||||＿＼｜　　　　　
　　　　　　/′　　　　 　 ＼　　＼＿／　／　　　　　　　
　　　　　 （　 　,/￢--v　　 ＼＿＿＿_／⌒＼　　　　　
　　　　 ／⌒　(　　　　］　　|丶￣￣　 /丿　 丿　　　　　　─
　　　　（_　　_丿　　 　,ノ--v_＼　ハ　 ノ　　 ノ　　　　　　　─
　　　　　 ￣　　　　 　ノ　　　 リ--─ー^　　 八　　　　　　
　　　　　　　　　　　　〔　　　　　　　　　　_,ノ′ヽ　　　　　　
　　　　　　　　　　,ノ''　ー--ー┘￣￣￣＼　　│　　　　　
　　　　　　　　　 /　 　　／ ￣＼／＼／ ＼　 |　　　　
　　　　　　　　 ノ　　　／］　　　　 |＼　　　 |＼|　　　　　　　＼＼
　　　　　　　　 |　 ／　　.|　　　　|　　）　　 ノ　　　　
　　　　　　　　 |/′　　　|　　　 .|　 |---く　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 |　　　 | 　＼　　］　　　　　　　　　
　　　／／　　　　　　　　|　　　　|　　└-┘　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　|　　　　 |　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　|　　　　 |　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　＼　　　 |　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ノ￣￣￣＼　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿丿　　
991 ：元祖金玉つけめん：2005/07/18(月) 20:59:44 ID:D6Rv4sBS
オヤジ！
992 ：元祖金玉つけめん：2005/07/18(月) 21:00:03 ID:D6Rv4sBS
金玉
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 21:22:17 ID:wW2lI7p+
金玉はアボーンされるのが淋しいからまたコテ変えたのかw
格好悪ぅwwwwwwwwwwwwwwwwww
994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 21:28:19 ID:nHJS1EIj
「味壱」ってやっぱりPAPUAさんところには載ってないみたいですね。
住所はどこになるんだろう？
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/18(月) 21:53:34 ID:79eY5FVO
>>994
確かこの辺
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=34/39/03.753&el=135/33/56.137&scl=10000&bid=Mlink
996 ：994：2005/07/18(月) 22:13:51 ID:nHJS1EIj
>>995
布施駅から見るとかなり南側になるんですね。距離にして約１ｋｍぐらいはあるかな？
最寄り駅としては近鉄布施駅よりもむしろ地下鉄千日前線北巽駅かな？ほんのわずかに。

それにしても、ラーメン屋さんの場所を確認するのにネットで検索してここまでヒットしなかった
店は初めてです。(^^ゞ
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 00:40:23 ID:HvSPD2uy
1000
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 00:40:55 ID:HvSPD2uy
10000
999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 00:41:21 ID:HvSPD2uy
100000
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2005/07/19(火) 00:41:50 ID:HvSPD2uy
1000000
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。