★☆新潟のラーメン パート16★☆

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1 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：
●石門子、三吉系のあっさり、さっぱり
●だるま屋ファミリー系のコッテリ醤油
●東横、こまどり系の濃厚味噌
●燕、三条系の煮干し背脂
●長岡系の生姜風味・煮干し醤油
●新規参入系の豚骨醤油
●その他の地域・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など。
新潟の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをメいっぱい語ってくれ。

過去ログは>>2->>5あたり。
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 19:22
過去ログ

新潟のラーメン屋
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
● 新潟のラーメン店２ ●
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
●○ 新潟のラーメン店３ ○●
http://salad.2ch.net/test/read.cgi/ramen/996865077/l50
☆★ 新潟のラーメン店　Ｐａｒｔ４！★☆
http://salad.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1002983841/
☆★新潟のラーメン店Ｐａｒｔ５！★☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1006614399/l50
☆★新潟のラーメン店Ｐａｒｔ６！★☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010676842/l50
☆☆新潟のラーメン店Ｐａｒｔ７☆☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014536865/l50
☆☆新潟のラーメン店Ｐａｒｔ８☆☆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1017935885/
(*^_^*) 新潟のラーメン(*^_^*) ←えらい勘違い(一応これをPart９と呼びます)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022049619/
☆☆新潟のラーメン店Ｐａｒｔ１０☆☆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1026366657/
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 19:22
新潟のラーメン屋
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
● 新潟のラーメン店２ ●
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
●○ 新潟のラーメン店３ ○●
http://salad.2ch.net/test/read.cgi/ramen/996865077/l50
☆★ 新潟のラーメン店　Ｐａｒｔ４！★☆
http://salad.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1002983841/
☆★新潟のラーメン店Ｐａｒｔ５！★☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1006614399/l50
☆★新潟のラーメン店Ｐａｒｔ６！★☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010676842/l50
☆☆新潟のラーメン店Ｐａｒｔ７☆☆
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014536865/l50
☆☆新潟のラーメン店Ｐａｒｔ８☆☆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1017935885/
(*^_^*) 新潟のラーメン(*^_^*) ←えらい勘違い(一応これをPart９と呼びます)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022049619/
☆☆新潟のラーメン店Ｐａｒｔ１０☆☆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1026366657/
★☆新潟のラーメン　パート１１★☆
http://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
【ｳﾝﾒｰ!】新潟のラーメン屋Part11【ﾏｯｾﾞｰ!】
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030611743/
【美味】新潟のラーメン屋Part１２【不味】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1040265029/l50
★☆新潟のラーメン屋　パート13★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047000954/l50
★☆新潟のラーメン屋　パート14★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1052392045/l50
★☆新潟のラーメン パート15★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056969677/l50
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 19:25
□サブタイトル・テンプレは850からみんなで話し合って決めましょう。
□950を踏んだ人が次のスレッドを立ててください。
□スレ移行に伴う批判は100レス目以降は自粛しましょう。
□アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
　完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。
□読む時は「ここに書かれていること全てが正しいというわけではない」
　ということを意識しましょう。

１です
過去ログだぶっちゃったみたいですな。
すいません・・・・・・。
前スレ埋め立て宜しくお願いします。
こっちは保守しておきます。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 19:28
★☆新潟のラーメン パート16★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1060078730/l50
　
↑パート１６立てました、
　パート１５使い切ってから移動しませう。
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 19:33
>>5
　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ）
　　( つ旦O
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ）　　ｶﾞｼｬ
　　( つ　O. ＿
　　と＿)_) （__(）､;.o：。
　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡

　 　　_, ._
　((（；ﾟ Дﾟ）))　　ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ　　
　((( つ　O))
　((と＿)_)))　.　 ＿ 　ｺﾛｺﾛ…
　　　　　　　 (( （__(）､;.:。
　　　　　　　　　　　ﾟ*:o：:o
　　　　　　　　　　　　ﾟ:*:.｡
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 20:06
　　　| ＼
　　　|Д｀)　ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･ｵﾄﾞﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ
　　　|⊂
　　　|


　　　　　♪　　Å
　　　♪　　　／ ＼　　　ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
　　　　　　ヽ(´Д｀;)ﾉ 　　ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
　　 　 　　　 (　 へ) 　　　ﾗﾝﾀ ﾗﾝﾀ
　 　 　 　 　　く 　　　　　　ﾀﾝ



　　　♪　　　　Å
　　　　　♪　／ ＼　　　ﾗﾝﾀ ﾗﾝﾀ
　　　　　　ヽ（;´Д｀）ﾉ　　ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
　　 　 　　　 (へ　 ) 　　　ﾗﾝﾀ ﾀﾝﾀ
　 　 　 　 　　　　 >　　　　ﾀﾝ
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 20:06
見たぞ
￣∨￣
　(‐д‐)ヽ)ν
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 20:07
　　　　　　　 　　　　　　___|____　
　　　　　　　　　　　　　　│ﾆﾗ│
　　　　　　　　　　　　　　│ﾁｬ│
　　　　　　　　　　 　／￣￣￣￣￣＼
　　　　　　　　　　 　|　　 　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　 |　　゜ 　　゜ 　 |　　／￣￣￣￣￣　
　　　　　　　　　　 　|　　 　　　　　　　| ＜　ボｯキーウマイナァ。
　　　　　　　　　　 　|　　＿＿Д＿　 |　　＼＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　 　|　　 　　　 　 　　|
　　　　　　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　　　　　　　（　　　　）
　　　　　　　　　　　　　　／　　　　＼
　　　　　　　　　　　　　｜| 　　　　| ｜
　　　　　　　　　　　　　｜| 最　 　| ｜
　　　　　　　　　　　　　｜| 　　凶 | ｜
　　　　　　　　　　　　　｜| 　　　　| ｜
　　　　　　　　　　　　　｜| 　　 ＿|__|__　　　　ﾋﾟｭｯ
　　　　　　　　　　　　　｜|　　　　　　　｝－_　_
　　　　　　　　　　　　　｜|　　￣￣ |￣　　　　　　_　_
　　　　　　　　


10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 20:08

　　　　　　　　○
　　　　　　　　ノ|）
　　　＿|￣|○ <し

　　　　　○ﾐ　　○ 　　
　　　　　　　　＼)￣
　　　＿|￣|ﾐ　 <


11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 20:09
>>1さん
もつかれー
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 20:37
>>11
いいかげんしとけや、ﾎﾞｹ！
13 ：１１：03/08/05 21:12
うぇーん　涙
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 23:23
しちょう線沿い万人やからちょいと行った「いからし」について語ろう。
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/05 23:43
いからしについてはあえて語るのは止めましょう。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 01:22
桃の木亭ってどうなんですか？
このような評価されてたんですけど。
http://page.freett.com/badtaste/momo.html
もしホントならなんかイメージダウンだよ・・・
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 05:15
いからしのおやじに、｢だまって俺の作った物を食べろ！｣と言われた記憶が・・・
美味かったけどねｗ
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 18:28
>>16
会社の後輩が行った事あるらしいが、やっぱり同じ様な事を言ってたよ。
「あそこのオヤジは変人だ」って。
話を聞いただけで俺は行く気にならん。
どんなに美味いラーメンだとしても、気分が悪くなるのを判っていて
一体誰が行くのかと小一時間（ry
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 23:18
よくもまあ、あんなん（店主の態度、煙草吸いながらの面挙げ）で営業しているかとおもうと信じられん。どなたか近況報告求む。
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 23:19
中華亭（笹口）の親父も同じ系統だね。
頑固親父系。
でも味は結構好きだったりする
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 23:20
親爺の態度以前にあそこ旨い？その一点で行かない。
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 23:24
極一きんしゃい隣にニ店舗目なんでつね。
ぬるいラーメンをはやらそうとでも思っているんでしょうか？

でも立地は最高ですね。
ラーメン激戦区だけど。
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/06 23:46
｛おい｝モマエら！五区一ねたはもういいんじゃねえか？
つまらん！五区一ネタはツマラン！
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 01:27
>>23
だって他に話題ないしー
じゃーびっくりラーメンネタにする？
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 01:54
さて、青山に岡村家なる店ができてるわけだが・・・・。
どうする？
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 02:38
あいふる～
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 02:45
つーか、お前ら
日頃のストレスうっぷんをラーメン屋に向けるんじゃないYO！！
自分の身辺整理しれや！お盆来るぞ（w）
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 08:48
鶏ガラ系VS流行系でいいね、鶏ガラ系は基本だけど物足りん、濃い味付けでごまかしている感じがする
と考えたら他の外食系も同じでしょ、素朴な味が時代遅れと言わねても仕方がない。

学生の頃、飲食店でバイトしてた事多いけど、オープンキッチンのラーメン屋なんて、見られている＆
見えているだけましだよ、ゴキなんてかわいいもんさ、いい気分はいないが歩いてあってさほど気にしな
い、さすがに中に入ってたら取り替えてもらうけどさ。
飲食業の裏方を知ったら慣れるよ、バイトが厨房に入る事が少ないラーメン屋はまだましな方かもね、
その分親父が汚いって場合も多いけど．．．
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 10:55
>>28
君の持論だと素朴なでシンプルな寿司なんて時代遅れのシンボルみたいなものか？

何年間、何件のバイト経験があるのか知らんが
飲食店にゴキが出るなんてのは周知の事実でしょう？

だからゴキをいかに少なくするか、100%駆除は無理としても
最低でもお客様の目に触れさせない努力が大切なんじゃないの？
努力もない店で汚いのもご愛嬌なんてのは話にならんな。
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 12:21
河渡コメリのとこにラーメン一兆の看板の店が建築中
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 12:28
>>29
禿同

>>28
もめえの拙い発想は認めたいが幼すぎる！
もっとラーメンだけでなく他のモノの食え！好き嫌いするな！
そして食い物に金を掛けろ！
ただ単に高いものを喰えって訳じゃないぞ。
学生時代の経験なんて人生経験の内に入らないことを肝に銘じておけ！
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 13:36
学生時代の経験は人生のウチに入らない・・。
逆に漏れくらいの親爺になるとそれも暴言の範疇だと思うがなあ。
まあ、いいか、そう言う板じゃないからそれは・・。
人生経験なんて自分で語るもんじゃ無いよ、そう言うときはしみじみと
超スタンダードなラーメンでも食べて湯気の向こうを透かして見るのさ。
出来たら人気の少ない残業明けの夜更けなんてのがいいね。ｗ
だれも居ない寿美吉とかタクシーの運ちゃんと一緒の天竜とかさ・・。
ラーメンってそう言う気分が似合う食い物だったように思うんだが。
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 17:11
新潟市中野山の　柿屋 にて
ラーメン食ってきました。
前スレにちょっと出てたかな？
以前は定食しか食ったこと無かったんだけど
麺類も旨いですね。
隣の席で、野菜の一杯乗っかったラーメン
食ってたリーマン風のﾔｼがいたけど
あれも旨そうでした。
麺類の盛は普通だけど、定食は並盛でも
ﾒｼはかなりの量ですわ。
ｵﾚ的には隠れた名店ってｶﾝｼﾞだけど
食堂、街の中華やなんかで美味しい店って
無いっすかね？
34 ：_：03/08/07 17:12
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 17:22
柿屋はからしそばが
（�∀�）イイ
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 17:38
考えてみたら、オープンキッチンで無いラーメン屋で２度入った所は無いな
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:07
>>33
むとう食堂　最強だと思うが
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:14
>>33
沼垂四角の栄華楼なんてどう？
現在休業らしいけど
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:14
うわー柿屋ファン見つけてウレシーよ。
あのオバちゃんのキャップ逆さかぶりが結構笑える。
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:36
>>33です。
>>37さん、北越高校入り口んトコですよね？
オススメは？某、HPで見たんだけどやっぱ味噌でしょうか？
>>38さん、大昔（ガキの頃）行ったコトあります。
味は覚えてないなぁ・・・・。だいぶ昔なもんスから
今は休業中ですか、残念。
>>39さん、旨いよね、柿屋って。
こないだ（だいぶ前ですが）日曜日の昼過ぎに行ったんですが
すっげー込んでてびっくり！隠れ柿屋ファンって意外と多いのかも。

有名店なんかのネタは、おまいらも知ってるような新潟のラーメンを
紹介してるHPなんかから情報は入ってくるけど
隠れた名店？なんかの情報はやっぱ2chからかなぁ。
人口多いしね、ココは。
もっとｳﾏｰなネタお願いします。
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:48
びっくりラメン一番逝ってきますた。ま、 味はイイ(ﾟ∀ﾟ)のでわないのでしょうか
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:51
37 むとう食堂てドコでつか？なにが最強なのか具体的に詳細キボンヌ！
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 18:59
むとう、マズイよ。
好みなのかなあ・・・
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 20:15
>>43
人には好みってもんがあるからね～。
あと、小さい頃によく家族で行ってたお店の味ってなにげに覚えてて
旨いとか不味いとかじゃなく懐かしい基本の味になってる気がする。
ちなみに漏れの基本の味は東華楼。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 21:33
言わねても
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 21:35
いい気分はいないが歩いてあって
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 21:40
言語障害者のレスは却下。訳判らん。。。
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 21:50
>>30
寿司を鶏ガラ系VS流行系の話しに置き換えるのは無理があるのでは？
回転寿司のメニューのような奇抜な具もあるけど、ラーメンのスープとは意味合いが違うような。

ゴキ＆ネズミなんて、一軒家なら別だが自分の店だけ駆除しても無理、いくら店を綺麗にしようが
ゴキの進む道に綺麗も汚いもないよ、特に子供ゴキブリは警戒心少ないし。

こんな感じの展開になるから「愛嬌」で済ませようぜって、何度言ったらよいのやら

>>31～
まじかよｗ、「学生時代の経験は人生のウチに入らない・・」って言い切れるのが信じられん．．
俺の見た事、経験した事は夢か幻なのか．．．
ちなみに、好き嫌いはないぞ、そして料理好きだ、アブク銭稼ぐのが得意なので、女を誘うのに高い
料理＆種類も沢山食いました、ステータス料で会計が高い店は人に接待してもらいます。


49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 21:57
話しがそれたり、味とは違う面でラーメン屋が評価されないように書いた一言が、話しを
そらす原因になってしまいましたね．．．

今日、きんしゃい亭に行ったら餃子半額券を渡されて気付いたが、「きんしゃい亭チェーン」
と書かれていたのは「紫竹・出来島・新発田」だった、駅前は別系なんですね。
多分きんしゃい亭の中でも、「紫竹・出来島・新発田」のオーナーが同じだけだと思うんだけど。
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 22:05
「むとう」は不味いでしょ、どさん子系と同じで、その場で野菜を煮て調味料を入れスープを
作る、よく言えば素材の味を生かしたラーメン(似た様な作り方の店主はそういってた)

遅くまでやってるし、一人でも入りやすいし、タクシーの運転手がよくいるよね。
昔しは遅くまでやっている店もないし、牛丼など他の選択肢がなかったからたまに行ってた。
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 22:06
てすと
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/07 22:48
>>44
俺の基本も東華楼だな、今でも年に数回は駅前東華楼に行くよ
今の時期、オヤジが残業でない時は鳥屋野体育館のプールに連れて行ってもらい
帰りに東華楼でラーメン食わせてもらったものだ
懐かしい･･･
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 00:13
古くは笹ピンの「シャンパル？(店はよく変わる)」、東華楼・姉妹店で今はなき鐙の清水フードに
あった店(八角亭？)、おもだかや、広来飯店かな、学生だったので近場の店オンリー
中華は中華ソバ、あとは支那ソバ系だったような。
どさん子もよくいった、不味くても選択肢がなかった。
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 00:14
ろっかくてい
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 00:43
どさん娘に対して味云々言ってはならない。あの系列の店に行くことに大いなる意義ある。
56 ：_：03/08/08 00:43
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/
57 ：_：03/08/08 00:49
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/jaz10.html
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 00:53
>>50
野菜を煮込む事自体は味にコクが出るから
漏れ的にはOKだが？

むとうが不味いのは、そもそも元のスープがなってないとか
別の理由でわ？
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 02:26
>>48
話題がそれるのはスマンがちょっと数行くれよ。
寿司とラーメンを置き換えたのではなく「他の外食系も同じで素朴な味が時代遅れ」
という意見だともっとも素朴な料理として寿司が浮かんだだけだよ。
寿司を時代遅れと考える人はいない？少ないでしょ？と言いたかったのだ。

それと、清潔を心掛けてキレイなお店にたまたまゴキがいてもご愛嬌でイイと思う。
100%の駆除はもまえの言う通り無理だからさ。
けれど、汚い店内で「ラーメン屋はそれが当たり前」っていう態度のお店で
ゴキが出てきたらそれは愛嬌じゃすまないよな～。
前スレで浜茶屋のラーメンは何故か美味しいっていう香具師がいたけど、
味覚って雰囲気に大きく左右されるモノだと思うから
雰囲気を排除して味だけで評価っていう方が無理なんじゃない？
以上、長文スマソ。
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 02:35
☆☆☆☆壮大な２ｃｈ日本縦断宝探し☆☆☆☆

全国の２ちゃんねら～参加型！
東西南北２ちゃんねら～みんなで宝探し！
詳しくはスレまで↓
【PART４】壮大な２CH日本縦断宝探し【PART4】
http://off.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1059401783/l50
まとめサイト
http://www.interq.or.jp/jupiter/akira724/treasure/

現在、以下の場所に宝が放流中！ 近隣の人は要チェック！
・新潟県十日町市 北越急行美佐島駅
・千葉県千倉町「道の駅・ちくら潮風王国」
・高知県香美郡某所
　「「その油断｛火｝から｛炎｝へ｛災｝いへ」（｛｝内は赤字）と正面に描かれた建物」

☆☆☆☆壮大な２ｃｈ日本縦断宝探し☆☆☆☆
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 02:38
古稀櫻いったことある人いる？
カニが入った坦々麺がとっても美味しそうなんだけど
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 03:04
まあ、あれだな
近隣が次々と潰れる中、堂々と商売を続けているムトウは
そういう意味からも最強ではあるな
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 03:07
in柏崎　ひき　食いしん坊　北京　
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 10:55
出来島のきんしゃい亭は近所にびっくりラーメンができたせいで客足落ちたとか…。
んなわけないか。
65 ：44：03/08/08 11:58
>>52
漏れは新和ショッピングの中の東華楼にたまに行くよ。
ラーメンの他にマーボ飯も好きだな～
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/08 12:02
>>65
大学前清水フードの中に東華楼があった時は、
よく行きました。（かなり前だね。10年以上前かな？）
東華楼は、餃子・炒飯・本店ラーメンが美味かった。
本店ラーメンってまだ、新和と駅前で食べれますかね？
久々に食べたい。
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 12:23
>>65
さすがに本店ラーメンって名前は残ってないな。
でもラーメンの味は変わってない気がする。
懐かしいね～。
68 ：31：03/08/08 12:38
>>48
漏れの言わんとしてることを理解できんもんかいな。
モマエは「学生時代にこんな事、あんな事した！だから知ってるんだが・・・」と言ってる。
経験は経験だがそれが全てではないよ、って言いたかったんだ。

それにアブク銭稼ぐのもいいがそんなこと聞いちゃいないし女を誘うから旨いものが喰えるわけじゃないだろ？
ステータス料が高いから旨い？そんなアホな・・・。
人におごってもらうから旨い？はぁぁぁ・・・
ヤメヤメ、もうこれ以上話にならんしスレ違いだったな。
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 12:49
ゴクイチ新店でバイト募集してました。
受けてみようと思うんだけど。
ちょと意見聞きたい。

一度食べに行ったことがあり
感想はマズー最悪。
でも、仕事としての条件などは希望どおりなんだよな。

仕事と割り切って働くか
それともヤパーリ、うまいと思える店で働いた方が良いのか。
意見聞かして下さい。
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 14:08
>>69
もまえはﾗｰﾒｿ屋なりたいのか？
ﾏｶﾅｲ目当てなら旨い店が良いぞ（w
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 15:41
>>69
ぬるいスープの秘密を潜入捜査して
ここに報告してくれるなら大いに結構。
見上げた根性だ！逝ってこい！
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 16:36
久々に古町のにしやまに行ったよ。
４５０円のラーメン（塩・みそ・醤油）は良いねえ。
万代太鼓を遠く聞きながら食べると妙に美味かった。
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 17:02
>>50
ん～、野菜を軽く煮込んでもコクは出ない気がする、風味って感じだろうか、それに
野菜から出る旨味って微量だし限られるよね、そのてのラーメン屋は醤油や塩を入
れようが、どさん子だと餃子用の味噌ダレを味噌ラーメンにいくら入れても、ダシの
入ってない味噌汁っぽくなって、味を変えるのは不本意だが何をしても駄目、固形の
洋風だし（マギーブイオンやコンソメ）でも持って行けば美味しくなるかもって考えてし
まうくらいコクも旨味も足りなく思える。

>>48
話しがそれるのは、お互い不本意だからやめましょ。
鶏がら系を否定する気はさらさらないが、ガチンコや横浜ラーメン博物館の「支那そば
や」の評判を聞いてて、食った事はないが「ガンコ親父に従って食うほどそんなに旨い
のか？」って疑問をいつも感じる。
俺的にはイケテるなとは思えるが、支那そばや中華ラーメンで感動できるとは思えない。
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 17:06
>>68
理解できないよ、経験した事は現実以外のなにがあるんだ、親族で飲食業の奴もいる。
それに揚げ足取るなよ、女誘うのに都合がいいのは、自分も楽しめ新規開拓もしやすい
って事だよ。
高い店に自腹で行くのはステータス料が入っている店が大半でリスクが大きいから、人に
接待させるの、無駄銭を払わずに楽しめるし、次からは価値ある値段の物を的確に食べら
れるだろ、高いから旨いなんて俺は言ってないよ。

>>64
それはないと思う、一度だけだがインスタントっぽいスープで値段だけの事はある。
ただ、24時間営業だし餃子やライスなどを追加しても安いから、意外と固定客は付きそうな
気がする、特に小さい子供のいる家庭は、一応外食って事で楽しめそう。

>>71
俺チャレンジしようかな、ボンボンと仲がよくなる事も、貧乏脱出への一つの手だ！
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 17:13
>>70
極一のマカナイか～、余ったライスで極太シナチク＆チャーシュー丼、余ったスープで猫飯。
もしくはセンスのない店主の作る創作料理ｗｗ！
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 17:16
>>73
湯麺というものをごぞんじか？
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 17:31
>>69です。

ただのフリーターなのでラーメンの技術盗みたい
とかそういうのはないです。
時給とか、場所とか、時間とかそういう勤務待遇が
バッチシだったんだけど、それがたまたまマズーい
ごくいちだっただけｗ

賄いか～。それは考えてなかった。
きっとあの店主は料理の才能、センスないんだろうなあ。
というわけで何作ってもマズイと思います。

でも、ヌルいラーメンの現場実況してみたい気もします。
ボンボンと仲良くなって・・・ってのﾜﾛﾀ
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 17:32
>>76
なんか基地外が紛れ込んでいるが相手にするな
自分のいる井戸の中だけが全てだと思っている
蛙並みの脳細胞しか持っていないんだからさ

単なるヒッキーの妄想に1票投じるがな
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 18:07
新潟市槙尾R116ぞいの しぜん堂に行ってきますた
食ったモノは・・・名前忘れた・・・・。
ﾒﾆｭｰの名前がいろいろあってよくわからん
ま、野菜入りの味噌ラーメンだったんだけどそこそこ美味かったです。
けど、もうちょいコクが欲しかったかな？
味噌がメインらしいけど、塩、醤油なんかはどうなんだろ？
野菜が多かったせいもあると思いますが、かなりのボリョーム感でした。

>>69さん、ぜひ、獄位置に潜入してレポートしてください（ｗ
期待してます。
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/08 18:21
>>79
今年の春にしぜん堂へ行ったなぁ。
こまどりで修行した人の店だからメニューも大体同じ。
79さんの言うとおりボリュームはすごい！
女の子には多すぎだと思う。
こまどりに比べると味が濃い目かなーと。（特に野菜ラーメン）
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 18:25
ボリョーム感
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 18:37
>>79 です。
あそこのご主人ってこまどり出身だったんですか。
どーりで似たような感じの味でした。
確かにスッゲー量多いね、となりで食ってた５０過ぎくらいの
リーマン風のおっさんが、たんめん大盛り食ってたけど
よく喰えるなぁって感心？しました（ｗ

にしやまの野菜入りラーメンもすごいけど、あれに匹敵する『ボリョーム感 』ですな。
オレはにしやまのモヤシ味噌が好きなんだけど、注文するときは
もやし味噌、もやし半分でおながいしますって・・・。
３０杉のおっさんになると食が細くなるなぁ。
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 20:02
>>76
普通のタンメンって野菜出しだけかな？
昔し弁天線のおもだかやがあった頃のタンメンは最高だった！
でも、どさん子やむとうの野菜汁とは、コクも風味も別格だよ、本場のタンメンはまさに
それなんだろうけど、日本風タンメンは違うんじゃないかな？

>>78
主張の一つも言えないお前よりはマシだろ？
ラーメンネタで反論しろ、お前がスレ違いなのは間違いない。
と釣られてみた。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 20:46
ボリョーム感

85 ：長岡まん：03/08/08 20:48
そばやでは小島屋本店はおいしいよ
86 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 20:49
すんません、料理に関してずぶの素人なんですが教えて下さい。

野菜を煮たときに灰汁ってでないの？
タンメン作るときって灰汁とりをやりますか？
灰汁がでないならば、その程度の煮で野菜の旨みが出てるのでしょうか？

詳しい方教えて下さい。
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:06
そもそもタンメンの材料でアクがでるような野菜ってあったかな？
アクが出そうな物が入っていたとしても、よほどの店でない限りタケノコみたいに
水煮の加工品をいれそう。

ポトフも好きでよく作りますが、やっぱりコンソメなどベースとなる野菜とは違う
エキスを入れますよね、野菜と塩＋αだけではスプープとしては美味しいと思う
が、麺とは絡まないと思う。
89 ：74：03/08/08 21:12
あっ「高い店に自腹で行くのは」でなくて「高い店に自腹で行かないのは」でした。
誰も突っ込んでくれないけど、突っ込まれると不本意なので訂正。
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:24
ちゃんぽんを食った事がない人ばかりのようだ
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:42
ちゃんぽんのスープって、ベースは洋風で言えばコンソメ系でしょ？（鶏or豚肉・魚介系と野菜エキス）
どさん子や、野菜の旨味オンリーのそれとは違うよ。
92 ：87：03/08/08 21:42
>>88
回答ありがとうございました。
以前、自宅でキャベツやニンジンを茹でた時に　僅かに白い灰汁がでた事が
あったので、実際のところどうなんだろうと思ってました。
その茹で湯からチャルメラを作ったら、ちょっとエグ味があったんですよ。
（まぁ、「タンメンみたいになるかな～」っていうバカな発想だったんでしょうね）

多分、不慣れな素人料理で調理方法が間違ってたのかも知れないですね。
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:45
>>92
キャベツや玉ねぎを入れて作ると甘味が出て( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
漏れは甘味＝野菜の旨味だと受け取っている
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:46
なんか流行のコッテリ系で頑張ってんの俺だけみたいで寂しい．．．
お前らいつもは、流行のコッテリ系ウンヌンを話題にしたり行列に並んだりしてんだろ
ちっとは加勢しろや！と愚痴をこぼしてみた．．．
やっぱりコッテリ好みは味音痴と言われてもしょうがないのだろうか？
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:52
>>88
タンメンは目指してはいないが、キャベツ・モヤシ・舞茸などを塩コショウで炒めて
酒をかけ、最後に醤油を足して香ばしさを追加しのせると、チャルメラでもかなり
激ウマになるよ、醤油だとちとクドイから塩ラーメン系が合うかも、さらにバターで
誰もが納得する味に大変身。
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:56
その家で作るチャルメラに負けてるラーメン屋のいかに多いことか！
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 21:59
勉強の為に聞きたいのだが、野菜の旨味(塩は入れるだろうね)だけのスープや料理
ってあるの、俺は野菜系というと＋αを入れた洋風だけどポトフしか思いつかない、
ポトフにカレー粉入れればカレーだし、シチューも似たようなもんだ、ラーメンの鶏がら
スープもポトフ系だよね。
俺ももう少し考えて見ます。
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 22:09
>>97
わかってくれてありがとさん、あれを生麺にしたらスープは粉末でも、そこそこの商売は
可能だと思うが、大半のラーメン＆中華店はそれ以下だね、センスの問題なんだろうけど。

最近CMで見る名前と商品名が思い出せないが、即席ラーメンで「野菜と合う」ってのは、
ベースとなるインスタントでも、それなりの旨味があってからこそだと思う。
それなりの旨味を、粉末で出すのがあの業界の商売だからね。
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 22:35
>>69です。
っていうか、このあと面接応募したら
店主がﾁｬﾈﾗｰだったらバレねーか？（藁

賄いあのラーメンはキツイッすよね。
大事な所忘れてました。
でもあんなまずいラーメン
逆に秘密を知りたくもなります。
もちっと考えて決めます。
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:03
>>99
不味いって程でもないよ、味の系統も能書きもいいんだけど、
味にセンスがないんだよ、盗み見しても見抜けはしないよ。
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:15
17日の日曜日、新潟に逝きます。
新潟～長岡方面で17日営業しているお勧めの店があったら教えて下さい。（ジャンルは問いません）
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:19
金を出してラーメン食べにいくわけでしょ。
消費者は選ぶ権利がある。
極一は絶対選ばないな。
もちろん一度食べての感想。
味覚は人それぞれだけど
才能やセンスってやっぱりあるみたいだね。
極一のラーメンはセンスがないよね。
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:26
>>101
どこの人？何食った事あるの？広域過ぎない？お盆休み最終日の営業は電話して聞いて。
俺的には鶏がらアッサリ系は、どこ行っても似たような味しか出せないと思うから、
あえて麺ちん・吉相(コッテリ＆アッサリ両方)・万人屋・東横(野菜みそ)かな、魚介系を好む
なら青島・一兆(醤油＆味噌)・だるま屋・一本槍を食えば、新潟の流行りはわかるかも。
杭州飯店もチャレンジしてみれば新潟通かも、いや中越通。

だるま屋ファミリー系に洗脳されているんで、後は他の人が教えてくれるでしょう。
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:28
極一VS柿田屋ってどう思うよ？俺は同じセンスを感じる
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:34
>>102
俺は開店一ヵ月後くらいにアッサリ食べてもう行かないと思ったが、この板で
「開店当初よりは」ってのを読んで、速攻でコッテリ食いに行って再度騙された
二度と行かないと誓った、あの辺は有名所の進出が激しいしね。
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/08 23:47
極一ここでは恐ろしく評判悪いのに
なぜ2号店出せるの？
ﾁｬﾈﾗｰの味覚が異常なのか？？

ボンボンだからなのかなあ
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 00:34
ボンボンに一票！
世間では言われるほどインターネットは普及していないし、口コミもありえない
やっぱりココ見て怖い物みたさで行く冒険者が多いのかな？

でも昼間通るとオープン当初の行列は無いが、数台は車が止まっていたりする
東横の女池店より客が入っているような．．．同じ女池でも吉相は凄いね！
紫竹のや新大の万人も客が途絶えない。
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 01:13
ＢＢＳのまさぼうー！を見ると、コイツなんにも知らないのな、とたまに思う
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 02:23
真夜中のびっくりラーメンの実況を聞きたいな、俺は酒が入ってるから駄目．．．
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 02:41




ボリョーム感



111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 04:20
>>107
女池東横は駐車場が無駄に広い、多分席数より多い
吉相はいつでも外まで並んでいるが
そこまでして食いたいと思えない味だな
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 06:01
■４５ ラーメン

ラーメンも書いとくな。といっても麺打ったり鶏がらスープ作ったりとかできないぞ。
インスタントラーメンのうまい作り方だ。栄養も満点だぞ。
具は肉野菜なんでも良いぞ。
ハム、鶏、牛肉、豚肉、ベーコン、たまねぎ、ニンジン、もやし、しいたけ。
あと、キャベツは外したくないな。量は控えめにしろよ、どんぶりから溢れるぞ。

でな適当な大きさに切っとけ。適当でいいぞ。
まずな、炒めるんだ。もやし炒めのところ見てくれ。油多目の方がいいぞ。
でな、ちんちんに熱くしてな、野菜からほおり込め。
熱いまま油を全体に回すようにして、適当に鍋振って炒めろ。
強火でな。焦がすなよ。ほどほどに炒めれば良いぞ。で、肉類入れろ。
完全に火を通さなくて良いからな。

つづく

■４６ ラーメン その２

もう一回言うぞ。表面だけ炒めちゃえばいいからな。
でだ、水入れろ。湯でもいいぞ。強火のままな。
量はラーメンの袋に書いてある規定量の＋50～100ccくらいだ。
そのまま、沸騰させろ。蓋してな。しばしそのままだ。２分くらいだ。
でな、蓋とって、火を弱めて沸騰しないようにしてくれ。
スープ入れろ。粉も液体もな。全部だ。１分くらい軽くくつくつと煮ろ。
でな、麺入れろ。具の真中に穴作って押しこめ。
伸びやすいからつまみ食いしながら、様子みろ。ちょっと固めのアルデンテになれば完成だ。

これは、たまらんぞ。ポイントは野菜をあっつい油で一気に炒めるとこな。
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 06:10
↑このコピペ知ってる人いますか？
伝説の炒飯15氏の書き込みなんすけど。
インスタントラーメンの作り方が出てたみたいなんで
引っ張り出してきました。
ほんと美味いっす、野菜の甘みが引き出されて
下手な店より美味いかも？
塩ラーメンが合うかな、おまいらもやってみてください。

↓参考スレ
http://news.2ch.net/newsplus/kako/1025/10250/1025093623.html
新潟のラーメンと関係ないネタですんません・・・。
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 09:37
>>99
店主がﾁｬﾈﾗｰだったらとっくにあの恥さらしな能書きを訂正しているはず
つまり、本人も周りのちくりそうな人間もﾁｬﾈﾗｰではないってこと
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 12:03
高麗反転の五目そばは、ボリョーム感があって好きです。
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 14:30
店主は自分の腕に自信がないから
ああやって能書きたれてるんだと思われ。
あ、極一のことね。

でも従業員達は、うまいと思って作っているのだろうか？
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 16:23
>>115
高麗反転(使いたくなかったが字が思い出せない)の五目ラーメンも旨い、乗せる具は
同じだからね、でも中華系の硬焼きそばだけは底だけ焼けてる系が好き、全部バリバリ
してるのはなんか嫌だ。

子供の頃から食ってるが、日本中華っぽいし、海老とか具や種類などシッカリしてていい
んだけど、もう一コク！って感じる。
厨房に沢山調理人がいるのには感心する、出前もやってるしあの人口密集地だから、
当たればウハウハだ、あそこはそれ以前から地道に営業してるけどね。
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 16:27
スープや味の仕込みは店主が極秘にしてるのでは？バイトは「うもねーな」なんて
言えないしね。

今日も通ったが、ライトバンなどの営業車が必ずいる「チャネラー挑戦者かな？」
なんて思いながら通り過ぎる。
コッテリもあっさりも食ったから、人に誘われても違う店に変更させる、もう二度とい
かないだろう。
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 17:23
で、極①の新メニューとやらを食ってきた猛者はいるのか？
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 17:42
俺も新メニューがなんなのかワクワクして待ってる！
ネタ元としては飽きの来ない味を出す店だね。
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 18:05
白根の国道沿いに新しく（？）出来た
和歌山流ラーメンの「まるふじ」、結構美味かったぞ。
122 ：101：03/08/09 18:33
>>103
レスthx。埼玉→新潟（嫁の実家）で単なるアッシー。
長岡辺りから下道で逝くつもりなので広範囲でお願いした次第です。
参考にさせてもらいます。
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 20:54
>>122
８号沿いはあんまり良い店無いような気が･･･
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 21:54
あるじゃん、侍、ののや、群馬ラーメン
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 22:22
＞１２１
『まるふじ』好きって、あなた花鳥が大好きなのね
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 22:23
>122
マジで万人家or吉相のどちらかに逝きなさい
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 22:48
>>126
いや、吉相は　この板でも意見の分かれる店だ。
この埼玉の人が　吉相でラーメンを食べたあと

もう新潟に、こねぇよ！

となる可能性もある訳だ。
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 22:58
埼玉の人よ、万人家のチャーシューメソを食べるんだ
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 23:16
私は関東から移住したので>101さんに一言だけアドバイス
東京近郊で流行の味がこっちに来るまではカナーリ時間がかかる
むこうで既に終わった味がこっちで行列を成していたりする
そこを踏まえて店を選びましょう
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 23:19
>>127
んなわけねぇーじゃん！
大体ラーメンが不味いから新潟に来ない？はぁ？って思うよ、その発想。
吉相が不味くてもいいんじゃねえの？旨いって思う人もいるんだから。
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 23:20
流行系で万人家と吉相アッサリと、新新潟ラーメン系(魚介系醤油)一兆or長岡青島
独特ミソ系で東横、冒険して杭州飯店を食べれば、新潟のラーメンをわかってもらえ
るような気がする。

>>127
そこまで吉相不味くはないだろ、特にあっさりは特別ショッパくもないし。
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 23:21
元祖コッテリ系のラーメンショップってどう思う？
ちとコクがたりないけど、昼休憩取らないしなんか好きだ。
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 23:30
>>129
休日なら、麺ちんや吉相は11時の開店前から並んだ方がいいね、
万人もそうだけどそれほどでもないかな、あと15～16時くらいの微妙
な時間帯が狙い目、東横なら女池店がいいよ。
134 ：名無し募集中。。。：03/08/09 23:45
あー、極一行こうかと思ったんだが、ちゃねらーだと思われるのか。
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/09 23:50
極壱って、激ヌルなんでしょ？
こってり系でヌルいなんて、想像しただけでも気持ち悪い。。。
136 ：　：03/08/10 00:01
一兆の看板のローマ字おかしい
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 00:39
（ ・∀・)つ〃∩ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

138 ：_：03/08/10 00:39
http://homepage.mac.com/hiroyuki45/hankaku02.html
139 ：　：03/08/10 00:46
猪やはどう？
140 ：121：03/08/10 00:49
>>125
誰も好きとまで言ってないのだが・・・

花鳥ってなんですか？化学調味料の事ですか？
だとしたら、あの程度はどこでも使っている範囲内だと思いますが。

貴方的に「花鳥」って言い方が自分の中で「かっこいい」んですか？ｗ
そんなことより、自分が好きな店を書いてみたらどうですか？

ラーメン膨れの出部長さん。>>125
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 01:05
背油こってり系の発祥は新潟です。
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 03:31
>>135
激ヌルではないよ、ただ油の浮いたラーメンよりは熱くないだけ
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 03:33
>>141
元祖は杭州飯店って事？他県ではあまりないのかな？
ラーメンじゃないけど、群馬(南関東系？)の甘い汁の蕎麦は嫌い。
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 06:02
新潟市は西有明の中華屋　有明　に行って来ました。
場所はココらへん↓
http://www.mapion.co.jp/c/f?el=138/59/26.089&scl=20000&coco=37/53/05.038,139/00/27.122&pnf=1&sfn=all_maps_00&uc=1&grp=all&icon=mark_loc,0,,,,&nl=37/53/27.897&size=500,500&
食ったﾒﾇｰは坦々麺。
かなりｶﾗｰ（;´Д`）でも、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
辛いラーメン好きなﾔｼにはオススメかも。
辛さの中にも、スープの旨みはしっかり出ていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でした。
ただ、場所が悪くて目立たないせいか、お昼だったのに客はまばら
けっこう美味しかったのに、もうちょいお客いても良さそうな気がするんだが。

話は変わるけど、極一潜入隊はどうした？
面接逝かないんか？
楽しみにしてるのに。。。。。。
145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 10:22
今日の昼は幸楽苑に決まりです
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 11:17
>>109
今度ビックリらーめんの実況しようか？
夜一時ぐらいがいい？ちょっと早いかなｗ
どうせなら店員が気が緩みそうな時間に集まって店員を
【ビ　ッ　ク　リ】
させてみたいのですが…。ちょっとベタかなぁ。
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 11:20
びっくりラーメン・・・刻みねぎがものすごく品質が悪そうと思った意外は
別に悪くないラーメンだね。
高速のパーキングラーメンが安くなったと思えば凄く手ごろだよんｗ
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 12:05
>>145
ありえない
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 12:25
小倉優子ってかわいいねぇ
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 12:53
あ
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 13:43
この前、会社で
「幸楽苑って旨いと思うんですけど」
って言ったら先輩上司が
「えっ！？コイツ何言ってるの」
みたいな顔つきで俺を見ていた。
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 14:28
昨日、ビックリらーめんを知らない奴を連れ深夜三時過ぎぐらいに行ったが、
まぁまぁの客の入りだった。
もう少しスープに拘ると、もっと繁盛すると思うが、あの価格じゃ無理か。
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 14:34
昼と通り過ぎたが、極一の客の入りは休日にしては少ないがまずまず、あれなら
赤字って程ではなさそうだね、激不味ではないしなんか生き残っていきそうな予感。
なぜか無性に腹が立つのは、俺だけ？

>>147
うん、物は考えようだ、あの価格であの値段なら納得できる。
ライスや餃子のセットもかなりバリューだしね。

>>151
おれも旨いとは思わない、安いし不味くはないから流行ってるのだと分析している。
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 14:35
それに幸楽苑は遅くまで営業してるしね、深夜も意外と客の入りがいい。
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 16:31
すいませんが　皆さんで幸楽苑を盛り上げてみましょうよ

週に３回は食いに逝きましょう
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 17:30
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━( ﾟ∀)━( 　 ﾟ)━( 　 )━(ﾟ 　 )━(∀ﾟ )━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!
　　　　　　　　　　　　　　,､-―-､
　　　　　　　　　　　　　丿　　 <｀)　　　 　　 ＿_
　　　　　　　 ,､- ''' "二ヽ_（ヽ'｀(二ﾆ・　　 　| 　 ＼_
　 　 　 　 ／　　､　　 　 !__'､_┌´　　　　　│ 　 /　｀' ｰ┐
　　　　　/　　 　　ヽ　　 |　　 ｀　 　 　　 　 |　　 |　　　　 |
　 　___　|　　　　ヾ__|　　 |　　 _,､r‐'',ﾆ=- 　|　　/　 _,､-‐'ﾞ
　＿|　'､|　 　　ミ/　ﾞ､　　|_,∠-''´￣｀'ｰ､ 　￣|-''" |
　＼|. 　|　　　　 l＿__l　　　　 ／￣ヾ`´`　　 |￣￣￣｀'''iー､
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　三ニニ三|iヾ=‐ﾞ､ 　 ヾ,ﾞ 　 　 　 　 　 ｜　　　　　　　　｜
　 ￣´　　　｀''ｰ┘ ヽrnnO　　　 　　 　 └─────‐┘
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 18:31
幸楽苑VSビックリラーメン

さあバトルの始まりです。

レディー　ゴー！
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 18:31
幸楽苑は頼むメニューによると思う。
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 18:31
ビクリラメンはそとしといてageましう。
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 18:47
ラメンの料理化絶対反対。
161 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 18:50
>>160
ラメンの料理化って何？
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 18:56
　ビックリラーメソって何？？
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 19:14
ビックリするほどユートピア
ビックリするほどユートピア
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 19:55
幸楽苑てどこでつか？
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 20:29
黒い店。
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 20:49
幸楽苑は東証一部上場の優良企業
毎朝店の前に並び、社歌を歌い、ラジオ体操をする由緒正しい会社
｢お父さん、お母さんを泣かせてでも入る価値のある会社｣と社員の言葉

びっくりラーメン
ﾏｽﾞｲ
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 21:03
>>167
どこを立て読み？
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 21:28
おまえら越後屋どう思いまつか？石門子とくらべるとかなり味落ちると思うんでつけど…あれで大丈夫なのか小一時間問い詰めたい（ry
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 21:57
ラーメン屋の心配よりおいしい店探せよ（ｗ
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 22:19
＞＞１７０
だから、幸楽苑です
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 23:23
新潟のラーメンに限界を感じて、こんな味に慣れてはいけない！と思って、
東京行って、一風堂のラーメンを食べてきました。ｗ
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/10 23:35
王将やリンガーハットが新潟に来ないかな～って思ってマス。
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 09:00
新潟市内、近郊でｳﾏーな味噌ラーメンおせーて。親戚のガキ共を連れて逝かなきゃいけない。正午までにたくさんレスｷﾎﾞﾝﾇ。
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 09:33
>174
適当に食えやボケ
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 10:35
>>174無難なトコで東横あたりでいいんじゃない？
店内も広いし、子供連れでもあんまり周囲に迷惑
にならんとおもうしね。

新潟市内に３店舗ありますが、駐車場も広いし。
味に関しては個人の好みなんで、なんとも言えないけど。

夏休み真っ最中だねぇ。
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 10:43
>>172
一風堂行くのは間違いだと思う

>>174
新和の清水フードにある東華楼、味噌は結構いける
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 11:43
>>172
限界とは何か？
こんな味とはどんな味か？　
どうして一風堂なのか？
具体的に述べよ。
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 12:08
>>174
変り種とか話の種にするには赤道食堂はどうよ
駐車場に気をつけてね
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 12:37
>>174
一兆のミソおいしいよ、もう一コクって感もあるけど
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 12:41
幸楽苑って素ラーメンいくらだっけ？380円くらいかな
ビックリラーメソとは価格が違いすぎて比較出来ないような気がする。
味は美味くも不味くも無い平凡な味、ビックリはインタントスープ風
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 13:07
金子屋の素ラーメン280円には、どこもかなわない。
ただし、平日のみ外回りのサラリーマン以外にはお勧めできない
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 13:37
赤道の素ラーメンも意外と好きですが・・。
人によっては味がしない、と言う向きもあるかも知らんが
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 13:40
漏れは猪やの素ラーメンにメンマ乗せて大盛りが好きでつ。
素ラーメンってある意味直球勝負だよね、麺とスープだけだし。
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 15:15
そんなに素がすきなら
青山ＧＵＳＴ向かいの「夢や」逝ってみれ
￥２８０だよ
美華の素ラーメン￥４５０
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 15:25
>>185

古い情報でつね

今は３５０円か３６０円だつたとおもうよ
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 15:35



☆　☆　☆　　裏　　　　技　　☆　☆　☆

携帯番号から住所と名前を調べる方法
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188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 15:51
>>174
で、結局どこにいったんだ？
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 21:57
teny冷やし中華特集age
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 22:05
こないだの土曜日お昼に　まるしん行ってきたけど、すんごい混雑だった。
壁に禁煙マークが貼ってあったけど、あの店って終日禁煙なの？
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 22:17
>190
禁煙じゃだめなの？
192 ：190：03/08/11 22:54
>>191
いや、むしろ禁煙大歓迎！
お店によっては、特定の時間枠のみ禁煙っていうところもあるから、
この店はどーなのかなって思って。
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/11 23:19

浦咲にて三味チャーシュー食べて来ました。
醤油味のスープは相変わらず絶品!!
あっさりなのに、奥深い旨み、コク。
オレは新潟市内じゃ一番だね！
チャーシューは三種類で『ボリョーム満点！』
女房は野菜タンメン、こちらもスープの旨みと野菜の旨みが
凝縮された逸品だと思う。

店主さんの対応も気持ちよく、味・サービス共に満足しました。
てめーらも逝ってみれ！オススメだよん。

（注）浦咲工作員じゃないからね（ｗ
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 00:25
>>174
報告無しか～、やる気なくなるね
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 00:33
二度目ですが無尽蔵行ってきました。女池インターと県庁の間

「醤油ラーメン・こってり・太麺(こってり/普通/あっさりor細麺/太麺が選べます)」630円
麺がモチモチしていて食感がたまらん、スープはショッパ目の旨味クドイ系ですが、三宝亭
より最後までしたが麻痺せずに楽しめます。（化学調味料のせい？）
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 02:40
>>194
どうせ一見さんでしょ、まぁ気にしない気にしない

麺ちん初めていってみたけど行列できるほどかなぁ？
まとまってはいるのかもしれないけど、もうひとコク欲しい感じ
背脂には飽きてきてたからそんなに入ってないのは良かったけど
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 02:50
>>193
浦咲はうまいから工作員いないよ（ｗ
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 05:44
おいおい一見さんだってよ（ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 05:57
ま、いーこて。
>>194 はレスもらっても報告一つも出来ないﾔｼなんだからさ。
浦咲美味いよな、マジ。
あそこのご主人ってセンスいいと思うよ。

今日は久しぶりに正園にでも逝ってみるか。。。。。。

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 05:59
>>174だった。。。。。。














逝ってきます。。。
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 06:10
むだな改行しるな
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 06:50
まぁつぅもぉとぉ商店うんもねぇ～
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 09:52
浦咲の三味チャーシューは脂身が多くてクドくない？
好みだろうけど俺はオススメしない
スープは美味、薄味の中にも魚貝系の旨みがしっかり
効いてて、ほんのり海老の風味がする
トッピング無しでも十分満足できるのでいつもノーマ
ルの一番安いらーめん注文してる
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 13:20
>>196
麺ちん駄目でしたか？
俺的には久々の大ヒットなんだけど、全体的にまとまっていてセンスがいい。
日や時間帯によって味が変わる事はよくあるから、もう一度チャレンジしてみて
塩加減って微妙なんだよね、あの手のラーメンに当てはまるかは疑問だけど。
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 14:19
結局だるまや竹尾に行き着く
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 18:48
おい！このスレでリンキン好きな奴いますか！？
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 19:19
今日、ちょっと用事があって普段通りもしない本町の方に行ったら
このスレでお勧めしていた方がいた信吉屋があったので
小腹も空いていたので食べてきました。
昔ながらの新潟ラーメンって感じで、とても満足できました。
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 19:57
>浦咲
>ほんのり海老の風味がする
海老の臭いがしただけで吐き気がしてしまう体質なのですが、行ったらやばいですか？
209 ：県民：03/08/12 20:27
in天海地(=^･_･^=)客は漏れとオバハン独り‥味は、まぁ、なんとも馬鹿正直すぎるというか…漏れ的にはちじれ麺が×かな、またあうひまでしーゆーあげいん。
210 ：県民：03/08/12 20:31
208 漏れ、（野花）の海老こくラーメン食べて、気持ち悪くなって、全部食べれなかたよ！あれ、うまいか？
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 21:04
>>206
インキンきらい！
212 ：208：03/08/12 21:37
いや、だから海老の匂いをかいだだけで･･･ウエップ
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 22:03
三宝亭の海老ミソラーメンはイマイチだからいけるかも？
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 23:20
>>207
そうかな～
あっさりとか、昔ながらという名のもとで
ぼったくってるふうにしか思えないのだが・・・
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/12 23:46
>>214
支那そば500円でボッタクリならビックリらーめん以外は全部駄目だなw
またこってりvsあっさり論争するかい？
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 01:05
信吉は間違いなく旨い
中盛ワンタンメンかチャーシューがお勧め

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 03:27
>>214
信吉につかわれている出汁の元は
あの金額ならありがたいよ　主人に悪いから何なのかまでは書かないけどね
食べていながらそれに気付かないとはもったいない
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 07:04
ﾃﾞｼﾞﾙ…ﾊｧﾊｧ
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 09:16
俺が新潟市で一番美味い店はどこだと聞かれたら
あっさりは信吉
こってりは万人
味噌は悩みつつ東横
と答える。
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 09:30
長岡ランドクラブ近くに期間限定で営業している「九○麺」ってどうよ。
去年だったか新潟にも来てたんだよな？？？
全国で期間限定営業→一時退去→出店という同じようなパターンで展開
しているようだけど．．．。
開店初日に試しに食いに言ったが、「これが九州風のラーメン？」っと
ビックリしたヨ。印象は３点。
「麺はゆでかけのソーメン」「スープは旨いが量が少ない」「値段が高い」
東京で行列(自称)ができているらしいが長岡では通用しないと思った。
このままじゃ九州ラーメンの地位が危ない。あんなのが本当に九州風なのか？
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 10:22
信吉ﾌｧｿ多いな
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 10:26
>>220
ああいう形で営業してるから値段は高めなんだろうね。
福岡の友人いわく、屋台なんかでは飲んだ後でもちょどいいように
小さめの器で量も少なめなんだそうだ。で、足りない人は替え玉。
九○麺が本場の味かどうかは知らんが漏れはわりと好きだよ。
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 11:05
>>220
新潟に来てた時、本場と言う事で期待してたが、スープが超淡白で「マジっ？」
と思った、きんしゃい亭の方が油がのってて美味いと思った。
麺は「これが本場～」と思わせるような独特な硬さでした、それにしても高いし
ボリューム感ないし、トッピングは高いし二度と行かなかったし、最後の方は
あまり流行ってなかったような。

味は美味くないが、商売の手腕は上手いと思った。
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 12:18
博多とんこつと言えば、
濃厚、バリ硬細めん、替え玉、
そして、ごま、紅しょうが、からし高菜は入れ放題
これを満たしてない所は駄目っしょ
キクラゲが乗っているとなおよし
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 14:00
>>224
最初の一杯は麺固めで替え玉は柔らかめだと、直よろしいと思うがいかがか？


さっきビックリらーめんの前通ったけど、混んでた。
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 15:49
そりゃビックリ。
ネタとして親戚一同で行ったとか。
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 17:23
思いっきりスレ違い失礼。

以前新潟市でイタリアンを買ったときに割引券をもらったのですが、
購入前にもらうことはできないんでしょうか？
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 18:18
できない。
次回から適用なり…まあ80円の損得なんで気にするほどでもないんでは？
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/13 18:28
万人家ウマー！！
こってりし過ぎないのが良し！
麺良し！
店員良し！
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 01:00

明日というか今日から新潟市に出張ですのでお店紹介してください！
14、15が空いています。

あっさり系第一希望ですが、そうでなくてもOK。
あと、228さんが質問しているイタリアンが先日「めざましTV」に出ていたんですが
食べておいた方がいいですか？東京では見たことありません。

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 01:05
イタリアンはラーメンじゃないけどね（ｗ

でもおいしいよ
今はいろんな種類あるけど
たしかカレーとかシーフードとか
漏れは基本のトマトが好き
大盛りはもうちょい量多くてもいいんだけど…

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 01:31
>>231
230です。

イタリアンは駅構内にあるようですから14日のお昼に決定。
あと３食はいけます。他にも推薦お願いします！

**週末のアホな会議用の資料作成でホテルにカンズメです、はぁ。
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 02:38
びっくりラーメン今日初めて行ったけどあの値段であの味なら全然問題ないと思った
前に誰かが書いてたけど高速ICのラーメンってのがぴったり
相当味にこだわる人じゃなきゃリピーターは多いと思うな
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 03:11
>>230
あっさりだったら、三吉だな。昔懐かしい新潟醤油ラーメンが食えまつ
ただ、場所が古町なんで、駅から遠い罠（バス一本で行けるけどね）
後、おざわもいいと思ふ。ただ、こっちも遠い上に、よそ者にはわかり辛い場所にあるからねえ・・・
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 04:06
>>230
ここら辺見れば

http://homepage3.nifty.com/asai/ramen.htm

http://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3026/nigta/n_risuto_R.html

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 09:59
ｷｬｰ　ﾔﾒﾃﾔﾒﾃ
ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ
ｲﾔ　ﾔﾒﾃ
ﾍﾍﾍ
ｸﾞｯﾁｮﾝ　ｸﾞｯﾁｮﾝ
ﾘｯﾊﾟﾅｺﾄﾞﾓｦｳﾝﾃﾞｸﾚ
ﾋﾟｭ
ｲﾔｰｰｰｰｰｰｰｰ


ﾊｱﾊｱ
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 10:44
>>230
万人家のチャーシュー麺を食べるんだ！
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 10:59
>230
参考にどうぞ
■■新潟系B級グルメ みかづき＆フレンド ２■■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1027644625/
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 11:00
>>230
イタリアンはおやつか夜食にどうぞ。
あっさりならやはり既出だが
三吉屋、おざわ、丸木屋、信吉屋あたりかな？
ちょっと足を伸ばして本町、古町まで来た方が
後悔しなくてイイと思われ。
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 11:22
最近、万人家のチャーシュー全部食べるのが苦痛になってきた…
歳でつか？
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 11:32
>>230　
東堀石門子の冷やしとかもどうだろう？ある意味さっぱり系だが。
あと駅前なら万代のみなみの野菜味噌。福林の味噌もけっこうユニークだと思う。
夜なら古町の十番とか・・。駅前であっさりはちと少なそう。
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 13:26
新潟鉄工の社員食堂のラーメン結構うまかったな～
値段も大盛り３５０円くらいで、とてもリーズナブルだったし。
今でもやってるのかな？？？
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 15:20
どの店も混んで入る気しないや．．．

>>233
あの価格で味に文句を付ける気はないけど、濃縮スープ＆冷凍麺の高速ラーメンの方が
うまいけどなー、ビックリは即席麺の乾燥スープのレベルだと思った。
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 15:28
県外者さんへ
極一は食べないで下さい。
新潟の恥です。
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 15:48
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246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 15:51
友人のびっくりラーメン評・・「お湯入れすぎたラ王」ｗ
喰ってみて言い得て妙か、と思ったよ。まあそんな程度だ。
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 16:02
びっくりで味噌ラーメンと餃子食いました。
ラーメンはヌルくて、やっぱ美味くなかった・・・
あの程度なら、牛丼食った方がマシだと思った。
餃子は100円ならば、結構良いと思う。
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 16:28
小針の山頭火はどうですか？
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 16:28
街行くセーラー服の少女を見て『ムラムラ』っとしたことはありませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　
パンティーが見えそうな位に短いスカート、ムチムチした足にルーズソックス。　　　　　　　　　
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250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 16:32
>>248
客ガラガラ、あぼーん間近
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 16:39
>>250
恵比寿の山頭火はよく行くんですが、
新潟では食べたことないんでつ。
ガラガラということは不味いということなんでしょうか？
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん</b>：03/08/14 17:24
太字みづらいsage
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 19:58
>>220
店舗情報にのってないのですが・・・？
http://www.9syu1ban.com/top.html
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 19:58
新潟のラーメンに限界を感じて、こんな味に慣れてはいけない！と思って、
東京行って、光麺のラーメンを食べてきました。ｗ
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 19:59
新潟のラーメンに限界を感じて、こんな味に慣れてはいけない！と思って、
東京行って、ばんからラーメンを食べてきました。ｗ

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 20:03
新潟のラーメンに限界を感じて、こんな味に慣れてはいけない！と思って、
東京行って、純連のラーメンを食べてきました。ｗ
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 20:46
ワレこれより獄一に突入ス。
モトヨリ生還は期サズ。
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 21:34
獄一ってあれか。
何食ったんだ？
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 22:09
ランブルのラーメンまずい。
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 22:14
>>247
え？餃子まともだったの？
漏れが2人前頼んだ時は、互いの粒が全てくっついていて
はがそうとすると皮が破れて散々だった
飯にのせて丼にして喰うしか方法が無かった
早い話、焼き損じの生ゴミを皿に盛って来た状態だったぞ
どんなに暇になっていても、隣のテーブルの喰い散らかした食器はそのままだったし

まぁ、時間帯のバイトメンツにもよるのかな
漏れの時は、偉そうに歩くおばちゃんだったので
その人が外から見えたら入店しないつもりです
261 ：257：03/08/14 22:18
獄一から帰ってきますた。
結論から言えばそんなに不味くはない。ただ、スープのぬるさが最後まで気になりましたが…。
とろちやーしゅーのコッテリを頼んだけど量のわりに高いかなと。
一口餃子を出されて、最初はそのまま食べてみてくれみたいな事を言われたんでその通りにしたら見事に味が無い。
覚悟して行ったんで思ったよりは食えると感じたけど、または行く気しないな。
それにしてもメンマが太いｗ
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 22:24
光麺、ばんから、純連を比べると、ｵﾚの中では
純連、光麺、ばんからの順番だな。
最近の池袋、高田馬場は激戦区だな。無敵屋だけは最悪だけど！
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 22:27
これ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://www.adultshoping.com/addclickport.cgi?pid=1060793927
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 22:36
>>251
恵比寿は美味いの？
新潟のは不味くはないが、ボリューム感の無さと値段が高い所が、客が引く
理由だろうね、亀田の東京進出姉妹店も同じ。

>>261
確かにそんなに不味くはないんだよ、ただセンスがなくて味にまとまりが無い
あの程度のマズラーメンはいくらでもあるけど、ここで叩かれるのはあの能書
きのせいだと思う。
265 ：Zep：03/08/14 22:41
>>220

30－20年前に博多に住んでいたときの記憶だが（笑

メンは素麺みたいなものだ。茹でかたはリクエストが効くが，
基本は硬い目だ。
　長浜一番とか，とん吉とか，一風堂，しばらく，さぶ，だ。

値段は高くなかった。当時で１杯200－300円だった。替え玉が
50円だ。市内に10円ラーメンというのもあった。不味くは
なかった（笑

スープの量は憶えていないが，それほどタップリではなかった。

それから20年。きんしゃい亭は古町店も駅前店もたまに行く。
悪くないと思う。
266 ：つんく：03/08/14 23:05
http://elife.fam.cx/a011/


267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 23:16
>>220
漏れも博多に住んでいたのは16年ほど前になるが
1杯200円・替え玉70円が基本だった
たとえ隣がラーメン屋でも、美味い屋台目当てに
タクシーに2000円使ってもそこに食べに行く
博多っ子の気質が、その値段や味を支えていると思う

新潟と違い　暑い日が多くて、自宅の食品もすぐに腐るから
どうしても外食が多くなるという気候の違いもあるのだろうね

基本の味を知りたければ
マルタイ棒ラーメン　屋台味　を買って来て
スープの濃さ　麺の固さを変えて自分で作ってみるといい
全国チェーンのコンビニなら取り寄せてくれるはず
7・11ならネットでも注文できたと思う
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 23:44
ラー博で修行してきました。
一度飲んだスープは再現可能。
等の薀蓄たれてるのが嫌われてる原因。

あの程度のマズさは他店でもあるが
それだけの薀蓄たれるなら
それなりの味のものを出せと
誰でも思うわな。
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/14 23:59
>>268
極一の店員か？
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 00:12
店員だったら笑う。
店員に嫌われているようじゃ
店もおしまいだなw。

店長の薀蓄は
フライヤーに書かれていたものでしょ。
マジレススマソ。
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 00:12
おねがいがあります！
明日から一泊で新潟行きます。
背油極太麺で、新潟、燕、三条で是非食べたほうが
いいお店があったらどうぞ是非お教え下さい。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 00:19
杭州飯店。ベタだけど。
背油極太麺という271たんの希望はかなえられると思われ。
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 00:21
>>271
好みもあるが、
新潟市なら、だるま屋女池店をおすすめする。
大盛頼んで完食してみれ。
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 00:30
>>271
私はここを参考にしていますよ
ttp://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/
文章はマンセーが多すぎるけど
画像が参考になります
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 02:26
>>264
亀田の東京進出姉妹店って威風堂のことでしょうか
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 02:51
>>274

そこ、デザインセンスが最悪っつーかレイアウトが崩れて見にくい箇所があるね。
不味い店でも褒め称える点は色んな意味で偉い。
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 07:09
大油って
なんて読むんですか？
おおあぶら？
おおゆ？
だいゆ？
だいあぶら？
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 08:00
271です。
ご教示いただいた皆さん、有り難うございました。
これよりいって参ります。
太麺にぼし大油（おおあぶら？）ねぎ沢山！
食します！！
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 08:57
>>265
鹿児島出身の営業マンで、本場博多の屋台ラーメンもよく食べた事がある人を
飲んだ後に、駅前のきんしゃい亭に連れてったら喜んでいた、今は東京在住だ
けど「久しぶりに美味しい豚骨ラーメン食べた」と言ってた。
古町店ってまだあるの？20年前くらいはよく食べたけど、きんしゃい亭を語るなら
駅前が基本だと俺は思う、出来島・駅南・新発田とは別系統だし味も違う。

>>275
威風堂じゃなくて鵜ノ子交差点の所、六角家だったかの姉妹店。
ボリューム感なく値段高め、乾麺独特の歯ごたえは楽しめるが、スープは普通
なんだけど全体的にボリューム感がなくて、食べた後むなしい．．．
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 11:26
>>273
だるまやの大盛りって、そんなにすごいのでつか？
万人家の大盛りよりすごいでつか？
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 13:34
だるまやは・・濃い。大盛りは確かに凄いけど・・濃さでめげる。
万人屋は途中からチャーシューが肉臭くなって来てめげる。
最初のうちはまあ、喰えるし旨いなと思うんだが後半力尽きるこの頃。
新潟にも湯島の大喜みたいな店が一軒出来ないかな～と思うのだが。
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 14:10

ボリョーム感
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 14:19
先日、新宿の「麺屋武蔵」に行ってみた。
有名店なので結構期待して、1時間待ちでチャーシュー麺を食ったが・・・。
はっきり言って、半年に一度くらい無性に食いたくなる「安福亭」の方が余程
うまい。
（「安福亭」を馬鹿にしてるわけではないよ。）

「こってり」を注文したのが悪かったのか？
炎天下で待たされたのでふらふらだったせいか？

こんな経験ありませんか？

284 ：　：03/08/15 15:24
あれくらいの有名店になると
質を保ち続けるのが大変だからね
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 17:08
出張の人イタリアン食べたかな？（ｗ
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 19:18
出張の人、音沙汰ないところ見るとコンビニで山頭火カップかな？
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 19:31
まぁ、たかがラーメン、所詮ラーメンだからね。
288 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 21:42
そろそろ、埼玉の人も来る頃だ。
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 22:18
でもたまーにカップ麺のチープな味が食べたくなる俺って
逝って良しでしょうか
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 23:21
女池の千屋に行ってきました。
素ラーメンが500円で、味は程よいコッテリ感とコクのあるスープ。
万人の醤油を抑えてサッパリさせた感じで、細ネギとモヤシでボリューム感も
あり、チャーシューもトロけて焼きの香ばしさがいい、全体的にまとまっていて
センスを感じた。

今の所空いてるし、食う価値ある一品だと思う。
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/15 23:58
ラーナビがちょっとした祭りです
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 00:36
>>291
その千屋って女池のどこら辺にあるんですか？
なんか行ってみたいな。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 01:06
昔し俺も人気HPのサイトを沢山持ってたけど、掲示板で「管理人に物申す」
みたいのは、相手にしてて疲れる．．．心中察してくれよって感じ

それにしても、あそこを参考にして物申さないと気がすまない時が多いのは確か。
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 01:11
>>293
ウオロクの前の24h弁当屋の並び、その先にある二階建ての居酒屋じゃない方
あの居酒屋の店主が作り上げたラーメンなら、なおさら凄いと思う。
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 01:18
なにげに、女池～出来島ゾーンは有名店も多いし、ラーメン地区だね。
だるま屋・吉相・東横(空いててねらい目)・きんしゃい亭・無尽蔵・ビックリラーメン
東華楼・幸楽苑・千屋(個人的に)
ちなみに、東横の醤油も結構おいしいよ。
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 01:43
極一もお忘れなく藁
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 03:25
>>297
入れるつもりもないけど、美味しいと思った店を連想していたが忘れてた

エンゼルマザークリニックの前の店とか、鶏がら系もあるんだけど、俺が鶏がら系
を好んで食べないし、値段がが安くないと鶏がら系は認めない、あくまで主観だから
ケチ付けるな。
あと、パチンコ・ビンテージ裏におもだかやもあった、ただあそこは作り置きの野菜炒
めを温め直しているのをしっかり見た！
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 05:00
麺友ってどうなんですか
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 06:20
>>292
たかがラーメンにあそこまでムキになってスレ立てるやついるんだね。ｗ
>>294
>掲示板で「管理人に物申す」みたいのは、相手にしてて疲れる．．．
確かに。ドッと疲れ出るよね・・・。
「なんでこいつ、ここまでムキになってんだ？」みたいな。ｗ
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 07:45
>>283
お盆で、わずか１時間待ちで食えるとはラッキーだな
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 10:15
ラーナビそんなに祭りになってるのか？
以前テレビに紹介されてからうかつな事が書けなくなったとか。
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 10:20
今日、来味いってきまつ！ま、おまえらも頑張ってイ㌔！
304 ：　：03/08/16 11:10
アッサリしょう油の店で、
味みつ（黒埼）は、ぬきん出てると評価しています。
味みつは、大学付近にあった去年より、
黒崎に移ってから、油が抑えられていてまた魚臭さも少なくなって
グレードがあがったようです。
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 11:13
>>303
味が落ちたという噂がある。
煮干しの匂いがキツクなくなったとの話を聞いた。
あくまで人伝だが。
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:16
新潟のレベルは所詮２７位止まりか
http://ramen2003.yahoo.co.jp/polls/result.html
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:19
ねぎらーめんが無性に食いたい。
どっか美味しいとこ知ってる人いますか？
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:34
>>306
ん～、新潟の最上位が青島．．．新潟ラーメンの正統派だとは思うけど、ん～
35位の吉相のアッサリは独特だから東横と合わせて全国に誇れると思う、39位
に杭州飯店かよ東横の方が上だろ、杭州飯店は絶対に万人受けしないぞ。
確か杭州飯店ってラーメン王の推薦からきてたと思うが、ラーメン王って数こ
なしているだけの極一店主みたいな連中だらけっぽい。

こむらさきと支那そばやは食って見たい、支那そばやってそんなに美味いの？
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:34
あごすけは食ったこと無いが、遠いけど一度チャレンジしてみようかな、新潟市
からなんだけど、それだけの価値ある？
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:41
>>308
たしかに第七回ラーメン王は極一を高く評価している。
311 ：283：03/08/16 12:48
>>301
開店前から並んだからね。
でも、あの味で本当にラッキーだと思う？？？
今度は、寒い時期にでも行ってみるか・・・。
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:50
>>310
新潟で一部のマニアを喜ばす味にしても仕方ない。
万人を満足さす味にしてほすぃー。
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 12:53
>>311
スープが繊細でインパクトの少ないスープだから、
最低でも３杯くらいは食わないとわかりにくいかも。
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 13:23
>>311
あの店はラーメンだけを目的に行くのはナンセンスです。
美術館へ行って芸術を堪能するように、経営者の創造する内装やＢＧＭなども
意識してみると満足すると思います。
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 13:25
味みつは・・正直移転してから前ほどの感動がない味になった。
チャーハンもラーメンも。何故かはわからないが。
微妙なこくと言うのか？スープは熱くなったけど逆に魚臭さのみ目立つ。
レシピ変えてるとは思えないだけにち～と残念。ファンだったのだが・・。
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 15:37
>>810
まじっ？あのまとまりの無いスープは、誰が食っても「ありりっ？」で感じだろ
仲間なんだろうね、ラーメンライター＆評論家みたいな職業も定着したし
自動車評論家みたいに馴れ合いの世界になってしまいそう、カーオブザイヤー
みたいなラーメンオブザイヤーが出来たら、間違いなく札束が飛び交いそう。
317 ：　：03/08/16 16:27
なんじゃコりゃー。 ◎(`-')o
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 16:40
暑くてラーメン食う気になれませんが
おまえらは元気ですね
冷やし中華嫌いなんで美味い冷やしラーメン教えてくださいなゴルァ!

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:05
３１６の８１０ってなんだ？
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:22
>>319
310の間違いだ、なにげに察してスルーしてクリ
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:23
http://www.geocities.co.jp/Athlete-Rodos/8066/guestbook1.html
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:30
>>321
このアドレスを張り付けた目的がわからん。
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:32
う～む、17時前に極一の前通ったけど、暇な時間帯なのに車が6～7台は停まってた
さて問題です！ジャジャン♪

１.噂を承知でのチャレンジャー
2.お盆なので肝試し
3.地元だが噂を知らずに
4.お盆で帰省した人が「新しい店だ」って感じで
5.いつもと変わらず普通の味だと思って
6.極一フリーク
7.縁故関係者

ファイナルアンサー？

324 ：101：03/08/16 17:35
皆さんのレスを参考にして

　昼食　杭州飯店～吉相（腹持ち次第）　　夕食　万人家

に逝ってみようと思います。どうもありがとうございましたm(__)m
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:36
先日、青島＠東堀にてラーメン（並）食ってきますた。
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ。。。。。。。。前回食ったのは６月頃だったけど
そん時ゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　だったのになぁ
コクも旨みも生姜の香りもなんも無し
ただしょっぱいだけの醤油汁の中に麺が沈んでるって感じ。
たまたまスープの出来が悪かっただけなのか？
誹謗、中傷なんか書くつもりなんかは無いけど
前回食った時は旨いと思って、また逝きたいと思っていただけに
非常に残念でした。
他の店舗はどうかワカランけど、青島さん、頑張ってくれ！

>>318さん、会社の後輩が言ってたけど
来味の冷やしラーメン旨かったってさ。
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:47
長岡の青島食堂は味が安定していて宮内の二店舗ならいつも期待どおりだ
だがかなり地元離れて久しぶりに食った時に思ったのだが
あの生姜の酸味は好みが別れるところかもしれません
久々に食った時はなんか酸っぱかったし
慣れると醤油味はこれしかないみたいにハマってくんだけど
知らない人には無闇にすすめません
いかにもラーメン一筋な店主が作るのでなくパートのおばちゃんが作ってるような
店の雰囲気は好きだ
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 17:48
こってりしたラーメン食べたけどしばらくしたら、頭を締め付けられる
感覚に襲われた。脳梗塞の前兆かな。
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 18:05
>>324
スケジュールだけでムネがムカムカしてくるねｗ
万人にいくんだったら、コッテリにすると似た系統になるから吉相はアッサリがいいかも。
万人は新大店が一番好き、空港近くの吉相は最近行ってないが、あそこが本店だから
拘るなら空港近くだよ。

>>327
血圧高いんじゃないのかな？
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 18:18
青島食堂の良さが分からん。
長岡だと行列出来るのが理解出来ん。
昔堀之内のショッピングセンターに入ってた時食いに行ったが不味いと思った。
長岡の店に行けば味違うかもしれないけど、行く気がしないよ。
醤油汁の中に麺と具をぶちこんだだけの待ってまで食べたくなるような魅力を感じない。
行ったといっても５年以上も前の話だから、その時から比べれば美味しくなってるのかな？
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 18:49
>>329
長岡のは食ったこと無いけど、不味くはないんじゃなないかな？
ただ、甘めのスープは嫌い

それにしても、なぜ青島のケヤキ通り店は、店構えの悪い場所を選んだのだろうか？
新潟では、完全に昔のおもだかやをみているような、敗退した路線を歩んでいる。
331 ：　：03/08/16 18:49
長岡の青島って昔はチャーシューがすげーいっぱい入ってたんだけど今は・・・。
332 ：　：03/08/16 18:54
>324
昼飯に杭州飯店はやめた方がいいよ。
作り置きしたラーメンが出てくる。
混んでないときなら大丈夫だが。
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 18:56
昔のようなラーメン専門店が少なかったときならともかく、今時青島をありがたがる奴はいないよ。
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 19:16
>>283　禿同

三吉屋＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞麺や武蔵

麺や武蔵それなりに美味いが待ち時間と味のバランスを考えると…
並んでなければたまに食いたい味ではあるけど。

新潟のあっさりラーメンは東京に全然負けてない。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 19:35
334がいいこと言った。
でも冷たいラーメンは新潟には無いようだな
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 19:42
>>332
スープはぬるくてのびきったｸﾞﾁｮｸﾞﾁｮの麺で７００円だもんね
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 20:17
まずい物は(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ！！うまい物は(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
といえる人でないと良いＨＰを立ち上げるのは難しい…
勉強になりました、押守！
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 21:01
先程、幸楽￥の冷やし中華そば(冷やしラーメン)を食ってきたがあまりの不味さにほとんど残してしまった。
今も気持ちが悪い！吐きそう！
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 21:24
だるまやの冷しは、まあまあ美味しい。
でも、具をそろえれば家で作っても同じだけどね。
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 21:34
>332
作りおきラーメン、長岡のあんぷく亭でも同じです。
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 21:36
新潟を離れて２年、久々に帰ってきて東横食べに行った
美味く感じた、新潟に居た頃はマズーだったのに
やはり新潟と言えばみそなんだな
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 21:44
まぁ人それぞれの味覚で自分のサイトでとはいえ、
web上で店名あげて旨い不味い評するのがいいこととはそんなに思えないね
>>324
太るよ
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 21:44
適当に検索をしていたら以下の記事が出てきたんだけど、
なんでコイツはこんなに生意気なんだ！？
すべてを見下している。何様のつもりだ！？
新潟を馬鹿にするなよ！？
と思ったのですが、俺は正常でしょうか？
ttp://allabout.co.jp/gourmet/ramen/closeup/CU20030809B/index.htm
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 22:18
久しぶりに、小針のばすきやに行って来た。４ヶ月ぶりくらいかな。
材料ケチってんじゃねえかと思わせるほど、味が落ちた時期もあったけど
そんな不調な頃を吹き飛ばすほどのレベルアップをしてた。
以前の良いところを残しながら、スープにはっきり主張する力強さみたいな
ものが出てて、チャーシューも香ばしさプラスされ、あっさり系最強かと
思わせるほどの完成度に仕上がっていました。
ＴＶチャンピオンに出て以降、ちょくちょく改良されてきてるけど
以前のほうが良かったと感じたことがほとんどない。
おやじのセンスと技量には恐れ入ります。
ばすきやマンセー



345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 22:29
>>343
たしかに偉そうな物言いだね
でも、調査・行動力と内容がともなっていると思われ
「味はもちろん、気持ちも満足してお店を出てこれるのが本当にいいお店」
↑には烈しく同意
このスレに出ている店でもこれが欠落している所が少なくない
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 23:26
石門子は最近しょっぱい
夏だから濃くしたんだと思うけど
薄口って言ってるひといる？
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/16 23:46
今日、初めて蓬来軒に行ってきた。麺がうまいよ、スープも昔ながらの感じでいい味だと思いました。
あと、『吉相』は最近、全く行かないが、オープン当初はゲーセンとカー専門店の駐車場にひっそりと建ち、ケチくさく、目立たない店と思っていたら、いつの間にか新潟の上位のラーメン屋になるとは思いもしなかったもんだ。
でも今は、『吉相』行くなら、近くの『樽』がいいぜ！量がちぃとだけどなぁ。
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 00:25
>>347
樽？なんか雷なってた時だったけど、夕飯時なのに人が一人もいなかったし
メニュー見たらなんでもありで居酒屋かと思ったよ、潰れる前にその傾向に走
るね。

噂の地鶏ラーメンも食べたけど、なんか安っぽい、チャーシューの代わりに
つくねがはいってたりして．．．彼女に海鮮ラーメン食べさせたから、素ラーメン
の味は知らんが、店は汚いし掃除機はほったらかしだし水は不味いし、お前が
樽を押す理由はなんだんだ？

俺は、その日誕生日だったんだけど、彼女の懐具合を気にして新規開拓のラー
メンで我慢して行ったが、おごってもらった彼女に「美味しいね♪」とも言えず
最悪の思いしたよ、彼女も二度と行かなくていいと言ってた。
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 03:05
青島行く度にマズくなってます。
作ってるのが若造だったから？

水沢の方がウマイね。
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 03:12
ばすきやは間違いないよね
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 03:24
青島は某ラーメン王もウマーとか言ってなかったか？
そういう人がいくらウマーと言っても、自分で金を出して食べるまでは素直に信じられん。
うちらが美味しいと感じる味でないといくら評価が高くても次行く気は起きないよ。
お金を出すんだから素人？でも美味しいと感じるラーメンを出してほしいものだ。一部の店で見られる余計な能書きやウンチクはいらん。
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 03:32
極一の店主にいってやりたいね
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 03:43
毎日開店から閉店まで、常に一定して同じ味を出すのは
相当難しいんだそうです。
化学調味料でごまかすか、
「客の入りも一定にしてもらわないと無理」
って言ってました。（知り合いのラーメン屋主人談）

でも・・・プロなんだから。
なんとかしれよ！
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 03:58
評論家がうまいと言う物は一般人の口に合わない事が多々あるような気が…。
舌の作りが違うのかな。
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 06:22
信吉は、生まれも育ちも新潟市の私だが場所がわからん。探すもいつも見付からず。だから、私は「丸木屋」が古町周辺では一押し。旨い！
でも、2chの野郎どもには人気がないのは何故？
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 06:50
抗州飯店の餃子はどうしてあんなに高いのですか？
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 07:45
>>355
新潟市といっても西は赤塚から東は太郎代までなわけで・・・
古町なら知ってるだろ
白山神社方向から歩いていくとして古町５（ドカベンの銅像があるところ）の明治屋の信号を右へ曲がり
次の信号（東掘）を渡る
そこの歩行者信号の下から探してみれ
半径１０m以内にあるぞ

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 09:27
>>353
「うちは限定100杯！」
て感じで、高ピーになるのも困るけどね。
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 09:54
>>535 >>538
「スープの出来が悪い時はお店を開けません」
問答無用、そんな店は逝ってよし。
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 10:04
>>353
毎日味は違うし時間帯によって味が変わるのはしょうがないけど、
基本的にはそう変わらないよね、それよりもタレとスープのムラで
味が変わっている時の方が多いと思う。
塩加減は微妙だから、もう少し丁寧に作って欲しい。

>>356
一度しか食ったこと無いけど、揚げてなかったっけ？
やたらデカくてクッタクタのギトギト、おえ～
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 10:43
>>359
おまえ予言者ですか？
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 10:48
スルーしてやれよ、俺もこないだやったしｗ
さ～て、今日はどこに食いに行こうかな
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 10:54
杭州の餃子だったら新潟市の勝龍のほうがデカさも味も値段も洩れは満足。
十日町だか六日町の梁山泊っう店も同じような餃子を出すそうな・・。
勝龍はざる中華も微妙に旨い。冷やしは冷麺と冷やし中華のハーフのような
豪快なレタス入りで汁が多い。何れにせよ好きだったりする。
ラーメンもオーソドックスな昔風。金衛町商店街の外れのほうにあるｗ。
あ、既出だったな？勝龍。
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 12:05
今日のような寒い日はラーメン食いてぇ
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 12:07
よっし！パパおざわ行っちゃおうかな！今混んでるだろうから１時過ぎ～。
366 ：359：03/08/17 12:32
うわぁ～～予言してもうた！
思ったよりも恥ずかしいもんだな～
スルーキボンヌ。逝ってきまつ。
367 ：おそば大好き＠名無しさん：03/08/17 12:54
>>363
餃子の大きさだったら、ヤマシン＠与板でねえの？
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 15:03
某新潟ラーメンなんたらというサイトに集まっている香具師らの情報を
鵜呑みにして六日町の「○ばな」に行って来たんだけど、最高にまずかったです。
何がマズイって、こだわりはわかるんだけど、「料理」として成立してない。
あんな基本的な味の組み立てさえ出来てない食物を食ったのは久しぶりです。

やっぱ雑誌とかTVに載っているのって、お金払っているんですかね？
新潟ラーナビなる某サイトに集まっている香具師らって、雑誌やTVに紹介されてさえ
いれば、「ウマイ！最高！！」って言えちゃうDQNちゃうんか？
と確信してしまいました。
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 16:06
>>368
タウン誌系は金払って載せてるよ、特集記事や超流行店は金取らないと思うけど。
テレビは金取らないと思うな、ただ「ラーメンの旅」は意味なさ過ぎだね。
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 16:13
某ラーメンHPで見つけたのだが、女池の千屋には「「ラーメン激戦区の新潟市であえて開業するのは､食べてみればわかる」
って自信満々の張り紙がしてあるらしい！まぁ、食べてみてわかったけど美味い。
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 17:09
新潟日報事業社から発行している『新潟ラーメン食べあるき』。
載っている店のラーメンは確かにうまい店が多いし、取材もしっかりしている。だがしかし、店の地図はでたらめに近いものが多い。その地図見て、ちゃんとストレートに行けたことが非常に少ない。同社の『日帰り温泉』の本も同じ事がいえる。
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 18:08
読者に無事に着く喜びを味わってもらう溜めの粋な計らいだろう。
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 18:33
>>355
丸木屋は初めて食べた時は一口目のインパクトの無さに
ガッカリしつつも最後のまでスープの味が同じだった。
2回目に後味のサッパリを感じて　これって旨いかも？
3回目以降はもう濃厚なダシのスープの虜。
これが無化調ってヤツなんですね。丸木屋まんせー。
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 19:27
おいしい物は、一口目のインパクトがあり印象に残る。
ラーメンやビールなど・・・
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 20:01
>368
御主に聞きたいのだけど、
>あんな基本的な味の組み立てさえ出来てない食物を食ったのは久しぶりです
ここを詳しく説明しないことには、夏厨房といっしょだよ。
自分の意見を書いて見れ。
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 20:17
>>371
だって日報だもん、新聞の記事読んでも上っ面の事だけ書いて
問題の根底に迫らないんだよね。
県警の違反もみ消しや本部長賭博容疑も、日報が先頭きって盛
り上げて、知事を動かすか知事の責任まで追及しなきゃ駄目だっ
たのにさ、一人だけ裁判になって他は全員罰金払って不起訴、
宮城県知事を見習え！って言いたい。（県警は県知事の管轄下）
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 20:40
新潟市は大形本町の三咲屋へ逝ってきますた
食ったﾒﾇｰは味噌らーめん
塩、醤油は何回か食ったコトはあったんだけど
味噌は初めて食べました。
うーん、味噌はイマイチかなぁ？
どっちかっていうとあっさり系のスープが味噌に負けてるって感じかなぁ、
お店も塩がオススメらしいけど、オレも塩は旨いと思う。
今日も塩チャーシューにしときゃよかった・・・・・。
店員さんの対応もなかなか良かったし、けっこうオススメかな。

浦咲のホームページ出来たみたいだぞ↓
　　http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=urasaki1

お ま い ら！ 個 人 サ イ ト 叩 き は や め れ や ！
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 21:11
三咲屋

醤油食ったら甘かった記憶がある。（あんまし覚えてない）
確かなのは、もう行くまいと思ったことだ。
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 21:33
元々チャッチャ系ラーメンは燕ラーメンである。
「チャッチャ」って何よ？！
普通にご当地ラーメン風に「燕ラーメン」と名乗っていれば第二の喜多方になれたかも知れないのに。
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 21:45
東新潟にある、ことぶき屋の
マーボータンタンメンうまかった～
あれはヤミつきになるよ☆
381 ：無料動画直リン：03/08/17 21:45
http://homepage.mac.com/miku24/
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 21:59
味噌は八珍亭で決まりじゃないの？
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/17 22:41
たしかに来味はニボシ系が強くなったような…
チャーハンうまいけど
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 01:07
確かに個人サイト叩きは良くない。味覚の嗜好に差異があってもそれは仕方がない。
ケチをつけてもしょうがない。

が、いい歳して「食べれた」はどうよ？ラーメソナ(ry
子供じみた文章書くなよ、くらいは言ってもいいような気がする夏の日。



長野の「まとや」が旨かった。味濱家や心一家より上行ってると思う。
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 01:15
吉相女池のアッサリを食べてきた。
なんかアッサリはよりアッサリに、コッテリはよりコッテリにしようとしているように思える。
最近「不味い」みたいな書き込み多いけど不味くはない、それより批判するならどう不味
いのか、アッサリかコッテリを食ったのかぐらい書けよ。
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:13
あごすけ新潟店きぼん！！！
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:18
>>386
あごすけって美味しいの？新潟から行く価値ある？
とんかつ正ちゃんはイマイチだから、銭形はよく遠征してたけど。
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:24
>>384
HP＆掲示板運営経験者としても、最低7割誉めて、残り3割ぐらいは濁らせてもいいから本音を書いて欲しいね。
いくら有名になっても、そのくらいの愛嬌は許されるでしょ、実際イマイチなんだし、店主も参考になると思う、
料理は第三者の評価が絶対に必要、縁故の賛美で勘違いした極一がいい見本。
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:30
漏れは画像と場所しか見ない
それで大体わかる
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:44
271で質問いたしました者です。
新潟ラーメンを食して参りました。
結局二泊三日滞在いたしまして、
○北三条福来亭○杭州飯店
○中華のカトウ○カトウの近くのやっぱり朝早い店
○安福亭○東横
○青島食堂○燕福来亭○だるまや
○来味○新潟中華亭○吉相
などにいってきました。
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:44
271で質問いたしました者です。すみません、つづきです。
一番気に入ったのは長岡の安福亭でした。
三条系としては、煮干し風味が一番感じられて、トッピングの
ネギもグッドであります。またいきたい！
今回食べたかったのは三条系で、全部大油でいただきました。
他では燕の福来亭と北三条の福来亭が良かったです。こちらはそんなに
煮干しが表立ってなかった印象です。
タマネギが合うところなどは、八王子ラーメンを思い出しました。
極太麺固めが大好きなのですが、柔らかめのところが多かった
印象があります。
杭州飯店は期待が大きかったのか、大味な印象でした。
杭州では、お店の人の対応が、忙しかったのかあんまり
親切ではありませんでした。
しかし、三条系のラーメンが関東に無いのがヒジョーに
さびしーです。
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 02:46
271で質問いたしました者です。すみません、あとちょっとつづきです。
評判の吉相、だるまやは、関東でもありそうな味だった
ため（とくに吉相）あまり感動がありませんでした。
東横は、味が濃いと聞いてビビッていましたが、
関東にある悪魔とか湯一とかにくらべると（こちらは醤油ですが）
おいしく頂くことができました。

宮内青島は、しょうが？の感じがあんまり関知できず、
意外とオーソドックス？あっさり醤油味という印象でした。
来味はお店を出た瞬間に口の中に煮干し風味がひろがって、
とてもよかったです。神田のおもだかやよりおいしい！

あと亀萬で満腹だったためちょっとだけいただきましたが、
うまかったです。ちゃんと食べられなかったのが残念です。
おつまみのピリ辛のトマト煮がおいしかった。
イタリアンは忘れていて喰いはぐりました。

埼玉はラーメン過疎地なので新潟がうらやましいです。
長文失礼いたしました。みなさま、お世話になりました。
おかげで腹一杯満喫できました。ありがとうございます。
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 03:16
>>271
えらい！数もこなしてさらに感想もいい、為になった！

吉相はアッサリorコッテリ？
かなり数こなして凄いけど、吉相はアッサリと万人屋を食べて欲しかった、あと一兆も今度きたら行ってみてね。

東横のお褒めはいいね、味噌嫌いは別としてスープでも割れるし文句言う奴の気がしれない、杭州飯店は新潟の
真ん中で行きやすいし、冒険感覚で遠方から人が集まっているだけのクソ流行店だよ、俺もその一人だけどｗ

でも、関東でも新潟ラーメン系の似たような味があるんだね、新潟への関東進出店の味を見ると「関東の奴らって
高い金払って味覚音痴？」と思ってました、特に最近Yahooのラーメン王の味音痴を認識してから。
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 06:46
>>271
乙カレー
でも三条ラーメンは間違いだね。
三条ラーメンに大油なんて無いよ。
燕三条（三条燕）ラーメンか燕ラーメンと言うのが正解。
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 06:49
あごすけの本家は糸魚川の中華料理店だが、行った事ある人いる？
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 09:54
新潟県の転職事情 part4
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/job/1060225845/l50


新潟県の転職事情 part3
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/job/1045137573/
新潟県の転職事情　ぱぁーと2
http://school.2ch.net/job/kako/1023/10230/1023016760.html
新潟県の転職事情
http://ton.2ch.net/job/kako/1003/10035/1003572571.html
新潟県下越でお仕事を探している人どう？
http://cocoa.2ch.net/job/kako/998/998209749.html
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 13:01
>>387
個人の価値観によるんじゃないか？
「わざわざ食べに行ってやる」くらいに考えるのなら食べに行くような事はしないほうが良いんじゃないか？
俺は旨いと思うから喰いに何処でも行くがな。
交通費がもったいないと思うくらいなら近所のラーメン屋でガマンしろ！
それにしても銭型に遠征？ふ～ん、ふ～ん、ふ～ん・・
俺にとっては銭型で遠征する方が価値ないと思うが・・。
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 14:35
極一の店主って親父が社長だから
みんな気使ってウマいっすとか言っちゃったんだろうね。
それで本人もその気になってしまった・・・

それでもに店舗目出せるって言う事は
結構儲かっているんだろうか？
そして又あのウンチクなんたらのフライヤー
ばらまくのかな？
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 14:45
180円のラーメンはどうよ？
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 15:21
>>399
値段を24時間営業てのを考えると悪くは無い。
が、味だけを評価するならスーパーで生ラーメン買って食った方がマシ。
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 15:22
>>271
太るよ
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 15:48
>>401
多分既に手遅れと思われ
てか、このスレの住民の体脂肪率知りたい

　　　　　　　　　　おれ？38％…コソコソ ,,,,,(・_・ )ノ |　柱　|
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 15:59
来味、正直なところ絶賛するほどのものじゃないでつね
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 17:28
>>402
体脂肪率は１９％なんだが・・血圧が上がってきたｗ。
どうも腎臓もちと怪しい・・なんで東横は禁じ手にしている。
スープ完飲がいかんかったかなあ。
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 17:30
>>404
スープ完飲なんて・・・やめときなさい。
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 17:38
まぁ、某ラーナビは情報発信としては信用できぬサイトとの烙印を
押して良いですか？
味音痴ドモが雑誌で得た知識を元にはしゃいでいるだけですもんね♪ｗ
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 18:05
>>405
酒・タバコも好きだからこそやめられない
たとえ理屈で体に毒とわかっていても
好きだから飲み干してしまう
スープ完飲は、体が自然に起こしてしまう
反抗できない条件反射なんだ

牛脂炒めてご飯にかけて食べたりも大好き
ああ、早死にするだろうな
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 18:33
牛脂はちょっとバターいれて青しぞいっぱい千切りこんで炒めて・・
熱いご飯にかけて喰う・・ってラーメンスレだな。板違い許せ。
俺も完飲しちゃう方なんだわさ・・もちろん旨い場合ね。
ここんとこのお気に入りは浦咲とおざわ。ああ、長生きしねえなｗ
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 19:53
>>397
スレ違いだが銭形の遠征は駄目か？
新潟市だけどトンカツ政ちゃんよりは美味いと思うけど、ちなみに柏崎と上越と妙高に行く途中
の三件で食べたけど味は変わらず美味しかったよ、特に特大エビフライはトンカツ政ちゃんで
は太刀打ちできない。
しいて文句を言えば、量が多くて食いきれない！よくメル友の誘い文句で連れ出して遠征した。
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 20:59
銭型って、何屋さんなんですか？
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 20:59
>>406

> 味音痴ドモが雑誌で得た知識を元にはしゃいでいるだけです
　もんね♪ｗ

ごめんなさい！
私、この板も　そういう掲示板だと思っておりました。
ネタ板として楽しませて頂いておりますです。ハイ。
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 21:01
某新潟ラーナビは２ちゃんの便所のカキコと同等か、それ以下って事で、ハイ。
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 21:43
>>410
銭形は中・上越地区に展開する有名とんかつ屋、新潟市で言うトンカツ政ちゃん系、
でもコロモの厚さもあるがボリュームは全然別格、海老フライの大きさも半端じゃない！
(海老は揚げると縮むとから、元の海老の大きさを見てみたい)
値段もある程度高いが、食べる価値はあると思う。

>>397に聞きたい、新潟で銭形系ってあるの？隠れ家みたいな店は無しでね。
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 21:50
>>421
しょうがないんだよ、サイトがでかくなると言いたい事いえなくなるし、人も集まるから
カキコの内容もなんとなく言葉を吟味しなきゃならんし、管理者の痛い所を付くな。

俺は今は無き新潟裏情報の長ネギだ、元気ですか～？(イノキ風)
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 21:57
とんかつはデカければいい！とも思わんが・・
銭形はあのソースが甘くてち～と嫌、大きいなら津南のわらじトンカツが旨い。
どこかでトンカツの乗ったラーメン食ったな・・あ、味平か。
浦咲ちかくの今は無き太龍の五目ラーメンにも何故かとんかつが一切れ乗ってたな
あそこは・・・何気にうまかったよ（溜息）。
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 21:57
やば、酔っ払って余計な事カキコした．．．
連絡を取りたい人は [email protected] まで(^^)
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 22:00
スレ違いで申し訳ないが、津南は遠いな～
新潟市だったらカツ一もいける
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 22:02
>>414
>>421
しょうがないんだよ、サイトがでかくなると言いたい事いえなくなるし、人も集まるから
カキコの内容もなんとなく言葉を吟味しなきゃならんし、管理者の痛い所を付くな。

さて…
421のﾎﾞｹに期待しようかw
419 ：スレ違い＠みのがして：03/08/18 22:24
>>414
ＵＯでは、お世話になりました。　紋
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 23:08
オナ…に続く言葉はなぁに？
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 23:15
ラ
ーメン食べたい。
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 23:27
今柴竹のきんしゃい亭にいるが、謎の男一人女三人のグループがウザイ。
写真週刊誌のヌード記事を見せ合って、あーだのこーだの。
見た感じ社会人一年生って感じが痛いなぁ。
馴れ合うな、もっと殺伐汁！
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 23:29
>>419
その節はどうも、UOも複雑になりすぎてプレイできず、基本料金だけ払ってる状態ですｗ
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/18 23:30
きんしゃい亭を語るなら駅前だ！だけど塩持参した方がいいｗ
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 00:06
>>411
「この板」って、この「新潟のラーメン」板の事かい？
426 ：397：03/08/19 00:12
>>413
つうか新潟からあごすけがくいに行く価値があるか？ということで言っていたのだが・・・読んでもらえたのだろうか？
まあ、新潟で銭型計はないかと思うぞ。所詮銭型。てこと！
あんまり油系は得意でないがしいて言えば・・・やっぱり正ちゃん系だろう？
銭型を出されれば新潟なら正ちゃん系が強い！
っておもいは正チャン系を全部言えるのか？
俺は正ちゃん系ではみっちゃんが好きだな。
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 00:13
>>425
便所の落書とは、ココのことだろ
それ以上に、ポジティブな感想しか書かないHPに集まる能書きタレは
壁に擦り付けられたウンコか鼻くそ程度って意味なんじゃなない？
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 00:20
>>426
なるほどね、サクサク(あっさり)かガリガリ(コッテリ)に例えてみたわけね、
田舎はショッパ＆ボリューム系って事でOK？

「おもいは正チャン系を全部言えるのか？」って意味が分からんが、正チャンは
プラーカが建つ前にあった子供の時から食べてるよ、最近は値段と味の釣り合
いが取れてないから行かないけどね。
429 ：名無し募集中。。。：03/08/19 01:17
>>427
ていうかそもそも板じゃなくてスレの間違いじゃないかと。
それを言おうとして失敗してるのが>>425じゃないかと。

>>428
日本語が不自由なんだからそっとしておいてあげなよ
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 01:31
とんかつ野郎どっかいけ
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 02:12
>>429
やっぱり、他の人も解読不可能でしたか．．．

ついでに訂正させてもらうと、政ちゃんは味は美味しいけど値段が高い割りにボリューム感がない
その点、銭形は高いが美味いし食いきれない程のボリューム感がある。
でも女って意外と食うね、俺が甘く見られているのかも知れないけど、ガツガツと完食しやがるｗ
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 02:16
誰か極一の新メニューのレポを入れてくれないかなー
他の奴を連れて行って、意見を聞いてみたいんだけど、俺はコッテリも
あっさりも食ったから、今までと同じなら行かなくても済むんだけど。
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 07:14
極一リピーターいるのかなあ？
あの味で（あのヌルさで）お金払うのはイヤだな。

２号店は全くもって親父のミエなんだろうなｗ
434 ：ということは：03/08/19 07:17
>>432
わかった、逝ってくる

・・・と思ったけど、逝ったらちゃねらー確定やん（ ´ Д ｀）
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 07:28
今日、仕事で中ノ島、見附付近に行くんで昼飯にラーメン食べたいっス
よってけ亭、元気、潤以外で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな店ないでつか？
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 08:35
栄町にある群馬ラーメンってうまそうだけどどうよ？
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 08:46
サムライどおよ？
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 09:21
東横は逝く度味も堅さも違う・・・
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 11:06
>>433
２号店完成したんかな？
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 14:05
さっき紫鳥線通ったけどまだっぽいよ。
極一入ろうとしている車を見かけると
「悪い事言わないからやめなさい。
　この近隣にはもっと美味しいラーメン屋いっぱいあるから！」
と言いそうになりまつ。
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 14:19
極一、豚骨でぬるいスープは確かに勘弁だわな・・うん。
メンマは太いぞ・・と。猪やのほうが数倍まし（笑）臭くないし・・。
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 15:41
>>431
ボ
　リ
　　ョ
　　　－
　　　　ム
　　　　　 感
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 18:28
>435
よってけ亭？　それどこの店？詳細教えてくれ
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 18:31
>>443
潤よりちょっと三条よりにあるよ。
家系っぽい豚骨醤油ラーメン。
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 18:45
このスレのみんなで
極一に乗り込んで
「ヌルイ！ここのラーメンはヌルイ！！」
と言って帰ってきたらどうなるだろw
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 19:12
今日、あるHPの紹介を見て、「そこぬ○」に逝ってきました。

「博多豚骨」がかなりいけるらしい。本場もの真っ青？

とのことだったので、博多ラーメンマニアの俺としては、食べたくなったわけです。
しかし、そこぬけにまずかった・・・。チャーシューは硬いし旨味はないし、麺はゆるゆる、スープはコクがとぼしい・・・。
あれでウマイ！っていうヤツの味覚を疑いたい・・・。
九州じゃんがらラーメンに逝ってこい！って言いたい・・・。
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 19:22
ラーメンかぁ。
最近は最低でも１週間に１回は必ずラーメン屋に行く。トンコツの店が増えすぎだ。
新潟にラーメンが爆発的に増える中、2ch野郎も多くなっていると思うが、この板は何人くらい書き込みしてるかな？
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 20:01
>>447
多分そんなに多くない
1人やたらレスしてるやつがいる
大体文の書き方で誰だかわかってきた
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 20:10
>>446
本場は食ったこと無いが、そこぬけ「博多豚骨」は明らかに超マイルド系で流行の牛乳のよう
なスープ、高い金払って「ネギ」追加しても、メニューの「博多ネギ山盛り」ではない詐欺だ！

俺も語るに全ての系統を食べねばと思い「とろ～り醤油」を食ったが、不味くは無いが美味くも
ないし、背油って感じよりはコラーゲン化したデカイ塊が浮いててキモイ、全て食ったからもう
行く事もないだろう、赤道店は流行ってるっぽいね、青山は昼時でもガラガラで暇なんだから、
セルフサービスとはいえ水やオシボリくらい出せって感じだ。


牛乳豚骨系は、弁天線の「よしの」も似てるが不味い、味千拉麺も似た感じ。
450 ：長ネギ：03/08/19 20:18
>>448
それ俺だよ、長ネギっていうんだ、昔は風俗王だったけど引退した。
あの頃はネットなんてやってる奴はマニア系だったから、ここ数年の爆発的な
ネット初心者はしらんだろうね、せっかくメアド書いたのに一人しかメールこな
かったよ、寂しいね．．．時代は変わったんだ．．．．

昔から毒舌だから、ハンドル名入れることにした、コテハンはやり方知らん．．．
451 ：長ネギ：03/08/19 20:27
ところで、千屋行った奴いるか？
前にも書いたけど、「ラーメン激戦区の新潟市であえて開業するのは､食べてみればわかる」
の味を評価して欲しい、えらそうな事ばかり言ってるから、俺の味覚が正しいか判断したい。

ちなみに、半年禁煙した時は食欲もでるし味覚もさえた、今はチェーンスモーカーだから、かなり
繊細な味の区別が付かないので、毒舌しててチト不安だｗ
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 20:32
>>450
風俗連れてって
コテハンのやり方しらんの意味がわからん
ハンドルつけた時点で固定だよ
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 20:32
ﾊｱ？長ネギ？　なにそれ？バカ？　風俗王？テレビチャンピオンでもでたのか？
ドクジタはいてもらおうじゃねーかｺﾞﾙｧ　
メアドいれた？どこにいれた？ｵｲ　もいっかいいれてみれ！
おれがｷﾞﾀｷﾞﾀのキザミネギにしちゃるわ！ｵｰ　ｺﾞﾙｧ!!
454 ：スレ違い＠みのがして：03/08/19 20:33
コテハンは
名前欄に○○○#×××
シャープの後に好きな文字を入れれば
「○○○◆□□□」にるよ
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 20:37
>>454
それトリップだろ
456 ：ooo ◆8hp.Qk9ETI ：03/08/19 20:43
ﾃｽﾄ
457 ：ooo ◆8hp.Qk9ETI ：03/08/19 20:45
すみません◆のあと□□□にならないのですが・・・
458 ：スレ違い＠みのがして：03/08/19 20:48
♯の後の文字が化けるから
本人の証明になると思う…

「コテハン」てトリップを付けるから
固定ハンドルネームの事と思ってたけど違うのかい？
459 ：458：03/08/19 20:53
違うみたい

http://curoco.com/2chvote/koten/html/
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 21:00
>>453
>>416
やれよ
461 ：長ネギ：03/08/19 21:04
>>452
最近少し復活してきてんだけど、古町は何故○サロないんだろ？
唯一の店も無くなったしね、逆に俺に教えてくれ。

>>453
あはは、自らネット初心者語って楽しいか？それほど有名なんだよ俺は（＾＾
メルアドは少し上にあるだろが、と言ってもお前と語る事無いだろｗ

それに、昨日か一昨日も2chで殺人予告して捕まっただろ(未成年だから補導かな)
あまり派手な事書いてると、暇だから民事に持ち込んで「精神的苦痛」を受けたとして
慰謝料請求するぞ。
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 21:12
やれやれだぜ
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 21:21
うわぁ>>451こいつキモイ
464 ：453 ◆DM6DUwUhn6 ：03/08/19 21:22
おい長ネギ、おれも暇だから民事にもちこんでくれや
それよかドクジタはどーしたんだよｺﾞﾙｧ　いきなりお代官様にすがりつくたー情けない
殺人予告で捕まっただって？へ、ネギきざんで捕まったら調理はできませんことよ　ﾎﾎﾎ

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 21:26
農業際でつか？
466 ：453 ◆DM6DUwUhn6 ：03/08/19 21:28
どーした、おい！長ネギ？
467 ：453 ◆DM6DUwUhn6 ：03/08/19 21:30
へたれだな　　つまらんからおれは飲みに行ってくるぜ！
468 ：長ネギ：03/08/19 21:38
みなさんごめんなさい、一応レポも人の倍以上沢山入れましたが、生意気な事書いて荒
れる原因になってしまいました、以後コテハンは自粛してレポに専念します。

>>464
お前は>>153なのか？俺は全国の2hcのその他大勢相手するほど暇じゃねーよ。
挑発するならそれなりの生々しい事を書けよ、「俺も相手にしてよ～」じゃなにもアクション
起こせないだろーが、もっと大胆かつ具体的に書けよ、弱気な匿名で安心気取りさんよ！
ちなみに、俺が民事起こしたら、お前は新潟まで出向かなきゃならんぞ、楽しみだな。
469 ：スレ違い＠みのがして：03/08/19 21:44
まった～り!!　これが一番　(^^
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 22:14
「453 ◆DM6DUwUhn6」がメールで、自分の詳細を明かして挑発すればいい話だろ？
471 ：　：03/08/19 22:37
しょうもねえな新潟県人は・・・
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 22:42
＞高い金払って「ネギ」追加しても、メニューの「博多ネギ山盛り」ではない詐欺だ！
俺もそこぬけのネギ盛には失望した
150円UPだっけ？で、あれはないと思う
＞背油って感じよりはコラーゲン化したデカイ塊
ここも温度が足りないのかねぇ･･･
味の方は結構良いとは思うけどさ
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 22:58
>>451

えーと、千屋レポって事で。
以下、個人的な感想なのでご理解ください。

行ったのは数ヶ月前でしょうか。（近所のドラッグストアがまだ工事中だった）
偶々見かけたので、ふらっと立ち寄りました。
日曜日の午後５時くらいだったかなぁ。
客はカウンターに俺一人、座敷に一組（？）の団体さんのみ。
この団体さんが騒々しかったんですが、お店の人と知り合いらしく　店の人も
一緒になって　ずーっと五月蝿く喋りっ放しでした。

注文したのは普通のラーメン（醤油）でした。
チャーシューは口の中でやわらかくとろけ美味しいと思いましたが、
スープはやたらヌルかった！
（先月、極一に行ったけど　そこで食べたあっさりラーメンよりヌルかったと思う）
味は魚系出汁を使ってるっぽい、ごく普通のラーメンという印象でした。
有名店監修のカップラーメンで、出てそうな感じ。

個人的には、特に　もう一度　足をはこんで食べに行きたいという店では
ありません。
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 23:02
>>472
わかってくれて嬉しい、彼女に「普通の豚骨と、醤油を食べようよ」と言われたが、博多豚骨でも
博多ネギ山盛りは基本的に味は変わらないと思って押し通した．．．しかし並ネギ盛りだった。
(よく見る細白ネギ＆ごま油？ではなく、青い万能ネギ系)

食券＆セルフ＆サイドメニューで客単価アップ系の、ボッタクリチェーン店にはもう行かない！
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 23:09
>>473
数ヶ月前っていうと開店当初だよね、今は極普通ではないと思う。
ただ、五月蝿い団体が居座ってるのは体験した、その後さらに酔っ払いが．．．
なんで、近くの姉妹店居酒屋に行かないんだと、キレそうになった。

そこぬけや三宝亭よりは美味いと思った、俺はあまりスープの熱さには拘らないから
かもしれないけど、全体的なバランスや味のセンスは、能書きに偽りないと思う。
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/19 23:39
白根の８号線ラーメン屋増えたな
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 00:06
ｼﾞｭﾃ～ﾑ
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 00:43
>>435
かな～り遅レスで申し訳ないですが中ノ島～見附なら

「たなかや」（見附市今町ホームセンタームサシの隣の日産の奥）
・何気に背油ラーメンがｳﾏ。店主は無愛想なので気をつけろ。
「なじらね」（同じく今町 ゲーセンメジャーロードの道を挟んで向かい側）
・とんこつ味噌がｳﾏ。にんにくたっぷり入れて食らうべし
「青空麺舗」（またも今町 パチンコダムズの道を挟んで向かい側）
・チャーシューやメンマがぶ厚くてｳﾏ。ラーメン大盛り無料なので迷わず大盛り
「もも吉」（さらに今町 スーパーマルイの信号を三条方面に進み15M走り左側）
・ねぎ豚油がｳﾏ。ぶっちゃけ居酒屋なので塩サバが激ｳﾏ。


次回近くに寄った時の参考にしてください。
479 ：478：03/08/20 00:51
連続ｶｷｺｽﾏｿ。
新潟ラーナビに書こうかと思ったけどｱﾌｫらしくて止めた事。
見附市で営業していた「かくれ家」（濱乃家ののれん分け？）が本日20日移転オープン。
場所は今町にあるラーメン100円玉（ダムズと大阪家の間）の敷地内だそうで。
旧店舗では新メニューとして背油ラーメンなんかがあったがどうなんだろ？
明らかに迷走している気配濃厚。店員はイケメンなんだけどね～。
とりあえず食いに行け。＞まさぼー！
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 01:51
そういや8号沿いに岡村家とかいうのができてたな
あれはまたどっかの系列？
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 04:12
惨頭火、値段据え置きで焼豚激減
元々高ぇーとか言われてんのに、救いよう無し
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 08:06
>>478
わざわざありが㌧　
でも昨日８号線沿線で迷った挙句
その手前の栄町でラーメン食べちゃいますた
群馬ラーメン清水屋だったかな？
失敗すますた、対面の尾瀬に行けば良かった
詳細ﾚﾎﾟは次回の参考にさせていただきまつ
ごちそうさま
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 08:41
480
今日オープソだぞ
家系なのに坦々麺屋らしいが（ｗ
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 08:56
長ネギは佐野ゲーハーだったりして（ｗ
横須賀ー湘南スレで誰にも相手にされず・・・
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 10:24
癌こ屋は食いに行くたびに麺の固さとスープの濃さに違いがあるぞ
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 10:27
がんこ最悪
あそこは金捨てにいくようなもんだ
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 10:33
来月、ラー博に行こうと思うんだけど、全ての店回りきれそうもないし、
ミニラーメンがある店で、彼女と分け合って食べるのはありかな？
チョット恥ずかしいけど、数こなすにゃその方法しかないよね。
488 ：_：03/08/20 10:34
http://homepage.mac.com/yamazaki8/hankaku10.html
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 10:35
>>487
「お一人様、一杯でお願いします。」て張り紙がありましたよ。
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 10:37
がんこ昔は流行ってたのにね、がんこの名通りのオヤジがよく掲示板で叩かれてた。
コクがありそうで薄っぺらい味だよね。
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 10:51
>>489
トホホ．．それじゃミニラーメンなら三～四件、普通＆ミニラーメン×2で三件が限界そう
彼女は無理だな。
失礼だとは思うが、半分食って次にいく荒技もありそうだけど。

どこがオススメかな？六角家は姉妹店が新潟にあるから除外で
支那そばや・こむらさきは行きたいな、新福菜館が退店したのは残念、テレビで見た限りでは
一番食べてみたい感じだった。
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 11:00
>>484
そんなとこまで遠征しないよ、だからラー博＆東京ラーメンめぐりしようと思ってる。
それよりネット初心者はおとなしくしてろ
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 11:33
長ネギ野ロウはもうコテハンやめたのかよ
ちょっと叩かれただけでこのザマか、ダサダサ
根性無いね　
　な　が　ね　ぎ　た　の　む　ぜ　！
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 11:45
長ネギは釣られやすいからゲーハーとは違うみたいだな。
ナガネギ君
もう夏休みも終わるよ。ちゃんとラジオ体操行ってハンコもらえよ。
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 12:22
で、結局はお前らは長ネギさん知らないんだろ？
つー事は、新潟関係者ならネット初心者って言われてもしょうがないよ
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 13:23
ともあれネットで名前が売れる事自体恥ずかしいと思ってる俺は・・初心者なのだろうか。
学校町のことぶきや分店に行った。マーボー麺が意外に旨し。ボリュームもアリ。
でもタンタンメンはメニューに無かった。あそこの分店になるのに？何故？
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 13:29
>>495
それってｶｺｲｲのか？　ﾌﾟｯ
498 ：大油ジャンキー：03/08/20 16:16
三条の福来亭まんせー
侍も悪くないけどやっぱり福来の方が中毒性あるよね。
あのラーメンでつけ麺やって欲しい。
絶対美味いはず
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 16:43
最悪な店
①メンマを炒めていて、落ちたメンマを拾って又炒める。
②客の順番を思い切り「間違えて」後から来た客が優先される
③客の注文した物と違うラーメンが出される
　　　　それは、三条の8号から少し入った所にある
　　　福楽
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 17:02
>>483
坦々麺屋なんだーｻﾝｸｽ
坦々麺はそんなに好きじゃないからやめとこっと
501 ：フルアーマー長ネギ：03/08/20 18:23
いくら叩かれても負けないようにパワーアップしてきたＹＯ！
さぁ、どこからでもかかってこい。
僕のラーメンに対する情熱は半端じゃないゼ。
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 18:30
>>499
藻前ケツのアナが小さ杉
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 18:52
ここは良くも悪くも楽しく俺は見ている。
ながねぎさんのｈｐは昔良く参考にしていた。思うにこんなくだらないカキコをするような
感じには見えないので、嵐と思われるレスはみんなで無視しましょ。
504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 18:57
早速偽物登場かよ、まぁいいやほっとこ

来味に行ってきました、強烈な鰹節味のスープと、博多ラーメンのバリ硬麺
との組み合わせってありなの？
美味しかったけど、オーソドックスな味と思っていたから、異様な組み合わせ
にビックリした。
それにしても、チャーハンセットの半チャーハンは「並盛りだろっ！」て、小食
なもんでビビッた。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 19:00
先日三条行って来ました・・・8時だったなので口臭は来店拒否されましたが、福来亭（白山町店?スーパー迎えの路地脇の所）はいってきました。
関屋福来亭が好みなので期待していましたが、どちらかと言うと笹口中華亭のような味や麺のだるだる加減を味わいました。
といってもあんな気分の悪い店では全然ありませんが、三条や燕でも固めでしょっぱめの関屋福来似の店ってほかにありますか？

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/20 19:44
長ネギ知ってるのは、こんな感じかな？

＞≒２５ａｇｅ

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 21:42
ここではネット初心者＞＞＞＞２ちゃん初心者
いくらネット歴長くてもコテハンのやり方知らないとかいってる新参は半年ROMってろよ
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 21:49
コテハンのやり方知らないと新参者なのか？
何故半年なのか意味不明だが、ROMらんとだめだな
それよりこのスレでコテハン使っている奴いないじゃん
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 21:54
>>506
5～6年前くらいかな、風俗から交通取り締まり情報まで網羅して凄い情報量だったよ
今あんな感じの新潟系HPってある？
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 21:55
>>507
いくらコテハンのやり方知ってても
名無しでしか書き込めないデブヲタヒッキーは回線切って首吊れよ
511 ：ぷんぷん♪ ◆QkRJTXcpFI ：03/08/20 22:04
ながねぎっちはいいから麺の話しようよ～

朝日icでおりた”おもだかや”手際悪過ぎでした。
チャーシューはかみ締め系でうまかったけど
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 22:10
夏休みで暇なバイト君が厨房でネギを炒めているカキコは無視しましょう
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 22:18

写真集だよん☆☆☆☆☆☆

http://www.sexpixbox.com/pleasant/teen/index.html
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/20 22:36
ここは、ら～めん板じゃ

長ネギは↓じゃ

http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1061386453
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 22:48
たかだかラーメンにみなさん必死ですなぁ。
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 22:52
ラーメン板で楽しんでるだけなのに必死に見えるのかｗ
興味関心もないのにラーメン板をのぞいて
何が面白いんだかねえ
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/20 23:03
>>480
岡村家、今日いったら満員でした。
南蛮チャーハンがうまかったです。
518 ：おれはなんだよ ◆OREHAZAquI ：03/08/20 23:41
インターネッツ初心者なんですが、
長ネギって何者ですか？
何か、この人しらないとモグリだそうで、大変興味があります。
おねがいします。
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 00:01
明日、極一初挑戦します。
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 00:03
>>518
新潟の恥ですから知らない方がいいです
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 00:28
恥か？結構と利用させてもらったけどな
2chなんかなかったか流行ってない時だったし、今みたいに企業やタウン誌のHPなんかなかったしね、
大型連休の時も、このスレみたいに「どこに行けば？」みたいな帰省関連の質問も多かった。
高速バスのダイヤなんかも新潟交通のHPにない時から掲載してたり、裏以外にも色々役立ってたよ
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 00:42
>>508
「半年ＲＯＭ」に反応するあたりが新参です
523 ：おれはなんだよ ◆OREHAZAquI ：03/08/21 00:46
>>520
そこを何とかひとつ
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:02
半年ＲＯＭにわけなんかあんのか？
こだわる所が2hcオタっぽいね、要はまともな掲示板で書くほどの文書力無いんだろ
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:28
あんじゅ日曜までラーメン半額だよん
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:33
なんか、ここのところ殺伐ムードっすねぇ
古町方面の店って車で行くにはやっぱり有料駐車場入れないと駄目っすかねぇ
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:35
>>526
裏技としては郵便局や銀行の駐車場なら無料
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:37
>>535
これは逝くべきか、逆に混むからひかえるべきか・・・

時に。
お前らは、店のオヤジが１人でキリモリしてて平気で客を待たせる店を
「妥協を許さないこだわりの店」と思いますか？それとも「手際の悪い店」と思いますか？
これは個人の好みもあるからなんとも言えんが、個人的には「人を動かす能力も技術のうち」
だと思うがどうよ？　麺ち(ry

まあ、教育と称して客の前でバイト君どなりつける店もどうかと思うが。がん(r
529 ：↑：03/08/21 01:38
525だった。海鮮食って鰺釣って氏にます。
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:51
>>528
> 店のオヤジが１人でキリモリしてて平気で客を待たせる店
平気で待たされているんなら客が馬鹿と思う

使い物にならないようなバイトを何人も雇っているような店の方が
漏れには許せんがね
>481やら>260、はたまた前スレの959なんかはその典型ではないかな
金をどぶに捨てるような使い方をする香具師が作ったものが美味い訳無い
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:55
>>527
郵便局は警備員いるときあるよね（ｗ
一回注意されたことある

らーめんのスープ飲んでるけど塩分ってどのくらいあるのかな？
532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 01:59
>>519
頑張れ！
スープのぬるさと量に見合わない値段の高さと中途半端な店員の元気の良さに驚くなよ。
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 02:33
長ねぎって奴のせいで荒れだしたな
せっかくマターリやってきたのになぁ
てめーの過去の栄光なんてどうでもいいんだよ
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 03:01
長ねぎぶっ殺すぞ！
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 07:45
極一レポよろしく！
新メニューもチェックしてきてね
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 08:18
新潟に旅行したので、こたんという店に行った。
何度も店の前を通り過ぎて、やっと気がついたが
休みだった。しかたがないのであきらめた。
新潟では幸楽苑だったか言う店と、くるまやラー
メンという店に行ってみた。新潟のラーメンって
こんなもんなんですか。
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 09:04
>>505desu
ながねぎは置いといてホントに教えてほしい今日この頃…
私にできるのはあなたにサンクスコと言うぐらいの事ですが汗
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 10:59
>>517
もっと具体的に書かないと工作員あつかいされるぞ
しょうがねー俺がちょっくら逝ってくるか
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 11:16
一度長ネギとフルアーマー長ネギを戦わせてみたいものだ。
もちろんラーメンについての議論を。
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 11:43
ふと思ったが、ラーメンは議論で戦うものなのだろうか？
自分の得た情報を誰かに開示するためのこの場所なのではないだろうか？
てめえのドグマやつまらない蘊蓄をひけらかして挑発・荒らし・煽りだけでは
あんたたちの言ういやな店の親爺と同レベルかそれ以下のような気もするが。
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 12:47
一昨日極一に行って来たけど、そんなにぬるくなかったよ。
割高感は感じたけどね。
あと、店員が全員キャスケットかぶってて異様な感じがしました。
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 13:16
夕日コンサートで矢野顕子が三吉屋が美味しかったって言ってたみたい。
なんでも奥田民生のオススメで一緒に行ったらしい。
多分「ラーメン食べたい」の前フリだと思われ。
各地方でこの曲の前フリの為に食べ歩いてるとしたらある意味ラーメン女王。

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 13:23
極一のキャスケット店主の意向みたいだよ。
キムタク意識してるのかな？
あんなのかぶりたくないよね。
特に調理場はあんまり見た目も良くないし。

極一混んでましたか？
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 13:32
極一は熱くはないけどヌルくはないよ、気にするほどでもないと思うけど。
それより味の感想を聞きたい。
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 13:51
ヌルさよりもまずさの方がびっくりしたよね。
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/21 13:59
極一の前は通りかかったことあるけど、まだ未体験なので
ちょっと質問。
・1人でも入りやすい店ですか？
・メニューはどれもぬるい、まずい？
　（リピーター少ないかな）
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 14:26
一人でも入りやすいよ、客がいないから寂しいかも

熱いスープが好きな人の表現として、他の熱いスープの店と比べて「ぬるい」だけで、
出された状態で、丼に口を付けてゴクゴク飲めるほどぬるくはない。

ここ何かと話題になるし、文句を言うにはアッサリとコッテリを食べてみなければ
と思い再開店直後と最近と二度行きました、不味いと思う点は改善されておらず。

ただ、あの味が好みの人、空いている店が好きな人・近くに住んでいて便利
（ただあの辺は有名店沢山あるからどうかな）って感じもある。
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 17:04
極一、極太のメンマの味が×でした。
うまく表現できませんが、スープのバランスが悪く感じました。
豚骨というより、魚系のダシが強かった気がします。
でも思っていたほど、不味いとは思わなかった。
開店当初からだいぶ味が変わっているのかな？と思いました。
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 17:47
しかし良くも悪くもこれだけ極一の名前挙がったら商売繁盛するな（ｗ
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 17:57
極一入るんだったらだるまやか泉貴か東華楼
極一に行く際通る道を塞いでみました

>>536
君面白いよ、輝いてるよ
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 18:22
極一とかまずい店ばかり真剣に語りたがるのね君達。
三条の背油系とかもかたってみろや
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 18:24
2回目のセックス。
途中腹痛に見舞われますが慣れているのか我慢しながらのフェラ。
この女はかなりスタイルが良くて締まりも抜群なのでしょう。
援交女バリバリです。
無料ムービーはこちら
http://members.j-girlmovie.com/main.html
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 18:26
>>548
あの店でなんか好感が持てるのが極太メンマ、ただこないだ行った時は
歯ごたえ無くて駄目だった。
味は開店当初から変わってないと思う、コンブの旨味がきつ過ぎて嫌、
それにコッテリしているように見えてコクがない、まとまりがない。

>>549
一度や二度は行くかも知れないけど、休日の飯時で駐車場半分、平日の
昼間で1/3ぐらい、その他時間帯は3台くらい、見せ車として店員のが置い
てある可能性もあり。
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 18:33
不味い店の話も面白くないが、三条の背油系も語って面白いか？
基本的に汗だく金属系職人用の出前ラーメンだよ、一般受けしないショッパくてノビない麺のどこを語るんだよ。
それも煮干＆コンブに背油入れて、シンプル系をわざわざギトギトクドクしただけだろ。
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 18:42
いやぁ、川口の「つり吉」美味かったわ。また逝きたい。
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 19:14
>>554
ムキになるなよｗ
でも、確かに今更語る程の話題では無いよな。

背油系の店はこれ以上増えないでも良し、って感じ。
なんかワンパターン過ぎなんだよな。
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 19:15
＞三条背油系
杭州飯店はスープが単調で飽きる。
日本のラーメンではなく中国ラーメンむしろ中華うどん
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 19:28
麺が伸びないとか言うけど福来亭や中華亭ﾀﾞﾙﾀﾞﾙで食えたもんじゃなかったぞ。
口臭はかたいのかい？
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 19:51
>>556
わりーちょっと熱くなったがなったが>>551が正論だ
訂正させて欲しいんだけど「不味い店の話も面白くないが」→「不味い店の話も意味ないが」です

吉相のアッサリみたいな味の店が、もう少し増えるといいともう
あと本場博多系といいながら、牛乳豚骨みたいなので泣きを見たくない
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 19:58
具体的に「そこぬけ」、長潟「よしの」、これより先は確かそんな感じだったような
小新「天下一品」、関屋/西アピタ「味千拉麺」、豊浦の方にある元祖牛乳豚骨
見たいな店、なんか入れさせて「～南蛮」とか呼んでいたような。
561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 20:30
>>542
やっぱり三吉屋だったんですね。
サインでも残していけばいいのに
水島新二にはなりたくないってやつかｗ
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 21:22
519です
さっき極一行ってきたよ。こってり喰ってみたが、スープ半分飲んだら嫌になった。
当然替玉する気もしなかった。気持ち悪くなった。
新メニューは、たこ、キムチ、しそ入りの餃子だったよ。喰ってないけど。
もういかなくていいや。あれよりもうまい店、新潟に腐るほどあるよ。
新潟人をなめるな！
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 21:50
背油系でも個人的にうまいまずいはかなりあると思う、一本調子な事ばかりでないんでは。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ：関屋福来亭、だるまや女池、土佐や
普通：万人や新大、だるまや竹尾、ごん蔵新大、吉相空港
おれ的ボーダーライン

(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ-：福来亭白山、中華亭笹、万人やic下、吉相女池、西山
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 21:52
いつもあっさりばっかだからたまに背油系食べてみようかな
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:12
>563
おなじ吉相でも場所によって味が全然違うのですか？
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:21
>>563
>背油系でも個人的にうまいまずいはかなりあると思う、一本調子な事ばかりでないんでは。

確かに、そう。
だけど、燕三条地域に限ってはそんなラーメン屋が少ないんだよね。
兎に角「真似っこき」。ラーメン以外の商売でもその傾向は見られる。ｗ
県央人の脳の無さ？独自性が無い、って言うかさ、自己開発能力が県央人には
欠けていると思う。（俺自身も県央人なんすけど）
ストイックさがねーんだよな。「楽して儲けろ」みたいなハイエナ根性でさぁ。
基本的に「頭悪い」つぅか。まぁ、俺モ馬鹿の部類に入るんだろうけどね。（ｗ

そろそろ古い「脂ギッタンギッタン系」のラーメンを凌駕するような天才は
現れないもんすかね？
　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とか言ってむるテスト
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:32
ラーナビ荒れてまつね
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:36
岡村家逝ってきたぞ！
坦々麺￥６８０のほかに濃くダレしょうゆラーメン￥５００
家系なのに坦々麺らしいのでとりあえず食べた
漏れ的にはまあまあ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

だけど五目チャーハン￥２５０はゲロゲロに不味かった
五目なのに卵とグリンピースと塩、ラードだけの炒め物でキムチ添え
平べったい皿に芸のない盛り付け

ちなみに消費税もしっかりと取られますた　

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:49
みんな極一に釣られすぎ
ツッコミ所満載な店だか、そろそろ食傷気味
もうそろそろ放置しよーぜ、オアえらが騒がなくても
そのうち【あぼーん】すると思われ
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:53
>>563
万人の紫竹IC店の味にムラが多すぎるのは納得、中山？馬越？店はそれほど行ってないが
普通っぽかった、新大店が一番いいのはわかる。

吉相は女池店が出来てから空港店はいってないが、味違うのかな？
女池店のコッテリ食って、空港店のコッテリとは違い、アッサリとコッテリ(醤油で万人系)の差別
化を図っているのは感じたけど、空港店も同じ調子じゃないのか、行ってみよ。
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/21 22:53
アンジュいって来ました
塩がすっきりしていておいしかったです
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 01:22
>>561
あっこちゃんが行ったラーメン屋には何軒も行ったけど
サインが置いてあった店はないなぁ。
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 06:49
>>572
だれもあっこちゃんだと気付かないからだと思われ
574 ：ラーメン大好き＠名無し募集中。。。：03/08/22 07:25
>>536
くるまやラーメンが新潟のラーメンだと思っているヒキコモリは、
もっと世の中に出て世間を知る必要があると思うです
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 07:31
極一関係者です。
店主最悪むかつきます。
いかにもボンボンって感じのわがまま男です。
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 07:46
>>563
なるほど…しかし少々残念。燕三条系にも足を広げようとおもっていたがそんな感じだとは。
>>570
個人的に吉相は油の使い方加減のむらで判断したよ。油が異常に多すぎたり（背油じゃなくホントの油）
するなどのさじ加減から・・決してだるまやと大差ないはずなのに食べていて吉相だけだるくなるのは何でだろう・・


577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 09:36
どうも最近、燕系（燕三条ラーメン）と三条ラーメンを混同している香具師が大杉るぽ
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 09:37
今日は味千の日ですね
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 10:05
>>575
おおっ！もまえはもしかしてバイトに扮した潜入捜査隊か？！
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 10:28
燕系（燕三条ラーメン）と三条ラーメンのどこが違うの？
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 11:33
>>574
釣られたな、きっと。
さすがに幸楽苑はないろ～。
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 11:43
まあ５３６はウンコって事です
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 12:21
味千拉麺の日はオーソドックスなメニューが全て半額なので、不味さを体験するにはいい機会だよ。
ttp://www.aji1000.co.jp/ 熊本ラーメンらしいんだけど、全国はもとより海外まで進出！
熊本の出店数が、マックやピーコック並にあるんだけど、熊本の奴らは美味いと思ってるんだろね。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 13:09
出なきゃ食えないし、それどころか生きけてないよね。
このスレには欠くことができない重要な存在だというわけね >>582
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 15:25
８号沿いに出来た岡村家の営業時間を教えて下さい。
仕事帰りに寄って店閉まってると辛いんで。
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 16:05
>>585
１１：００からです
終了は忘れた２２：００だったかな？

あんまり暑いから三川の将軍杉向かいの薬師のソバ食ってきた
天ざる絶品だぞ！とすれ違いｓａｇｅ
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 17:02
熊本のスレまで行ってコピペしている新潟の恥さらしがいる
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 17:16
>>583
ありが豚、それ読んで、今食ってきたよ。喰い終わると200円割引券くれるんだね
つまり、割引きし続ければ１杯単価は330～380円に納まっていくわけだ。
そう考えると、あの味ならまあ、いいんじゃないのかなぁ　みかづきと同じように考えればさ
てか、かなりうまい部類に入ると思うよ。味も押し付けがましくないし
語句位置、㌧基地、惨頭火、なんかと比べるとコストパフォーマンスは合格


新潟に比べて九州地方とかのあったかい所は、外食に抵抗が無いんだよね
てゆうか、食材がすぐに駄目になるんでそうなったらしい

トイレの前がパントリーで、残飯のにおいが漂っているのは頂けなかったけどね
あ、あと、BGMの選曲が馬鹿丸出しだった
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 17:59
俺の知り合いの子、極一面接行ったが
店主むかついたらしい。
面接は通ったのだが、あんな人の下で働きたくなくて
初出勤当日にばっくれタみたい。
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 19:29
あのさ、家系っていうのはみんな同じ系列だってこと？
もしや俺は全国に駐車場を持つ大手『月極』と同じ間違いをしているのか？
事実↑これ高2までそう思ってたし…
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 20:11
浦咲ラーメン食べてきた
まぁいい感じだと思った
彼女もおいしいいうてたましたし
592 ：５８５：03/08/22 22:34
>>586
ありがとう。
仕事帰りに寄れなさそうなんで休みの日に行きます。
誰かが南蛮チャーハンとやらが美味しいみたいな事書いてたけど、他におすすめって物ありますか？
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/22 22:38
>>592
マヨチャーハンもお薦め。
594 ：ラーメン大好き＠名無し募集中。。。：03/08/22 23:40
>>590
危ない危ない、君は全国に駐車場チェーンを持つ「月極グループ」と同じ間違いをおかすところだったぞ！

家系ってのは「いえけい」と読んで、その店に行ったら後学のためかならず文句を「言」わなきゃ
ならない店なんだぞ。「言え」を２ch風に「家」と変換したものなんだ。
文句を言えば言うほど店のオヤジは感謝するぞ。さあ勇気を出して！
595 ：コピペでスマン：03/08/22 23:51


新々バイパス近くのくるま屋（ラーメン屋）に行ったら餃子が無料サービス
だというのつけてもらったら、具がほとんど無い「餃子の皮の油炒め」
みたいなのが皿に載って出てきた、まずくて食えなかった。

みそラーメンを注文したのにミソが超少なくミソの味がしないみそラーメンとか、
あのくるま屋は何時からあんなにレベルが下がったのですか？
596 ：ネタにマジれす：03/08/22 23:57
>>589
社会で通用しません
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:02
山二ツの味濱屋に行ってきました。
ここら辺に有名な店あったかな？と思いながら、なんとなく発見。
くるま屋系の店舗を改装したような作りで、流行っているのか狭い店ながら5人くらいは店員がいたかも。
味は東京豚骨系かな、某HPでは横浜豚骨らしい、出されたラーメンの見た目が悪く嫌な予感、クセが強く
、よく言えばマニアック、悪く言えば見た目も悪いし臭い、麺の太さ固さコッテリ度を選択できて600円でした。
俺的にはマニアックさでアリと思うが、二度と行かないと思う。
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:07
>>595
くるま屋は駄目々でしょ、どさん子系の手抜きにニンニクで味を誤魔化そうとしている店
当然フランチャイズ本部は倒産して、今看板掲げてるのは被害者連合店か独自路線店。
昔からレベル低いよ、餃子やライス無料で客を釣る方針、今更何をいいたいの？
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/23 00:10
味濱屋で思い出したのですが、前のお店の事わかる方います？
なんか、素材にこだわってた店でした（まるで獄一…）
１回だけ、食べに行きましたけど店名は忘れました　ｗ
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:22
>>595
俺の感想を言わせてもらうと
＞新々バイパス近くのくるま屋
ここいら辺が香ばしいと思うがどうよ？
どこやねんw
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:30
>>600
ICから推測すると女池店、バイパス付近なら弥彦競輪場外車券売り場近くの弁天店にも思えるが、
元が元だから何処も似た味で不味い！所詮くるま屋＆どさん子＆どさん娘．．．
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/23 00:34

　　　　　　　　　　（ *‘∀‘） 　＜　600はホーチれすー♪
　　_,,..-―'"⌒"~￣"~⌒ﾞﾞ"'''ｮ
　ﾞ~,,,....-=-‐√"ﾞﾞＴ"~￣Y"ﾞ=ﾐ
　Ｔ　　|　　 l,＿,,/＼　,,/l　　|
　,.-r '"l＼,,j　　/　 |/　 L,,,/
　,,/|,／＼,/　_,|＼_,i_,,,/ ／
　_V＼　,,/＼,| 　,,∧,,|_/
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:35
たましたし
604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:38
くるま屋オタっているんだね！
クソ不味い店なのに、遅くまで営業しているせいか微妙な客の入りで生き長らえている店が多い、
ビックリラーメンの方がコストパホーマンス高いぞ、思い直せ！っーかくるま屋に執着する奴って
かなり寒い。。。
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:39
上海軒はどうよ？
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:41
旨い新潟らーめんはもう出尽くしてるだろ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:42
たましたし
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 00:46
いうてたましたし
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 02:11
熊本のスレは完全に味千拉麺は無視だよ、熊本自体新潟以上に田舎だと思う
店舗数が多く、小洒落た雰囲気でのし上がった新潟のどさん子＆くるま屋系っぽいんだけど
地元の奴らはあれが普通なのかな？確かに味千の日の半額はコストパフォーマンスは高い
けどね。
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 02:37
県庁近くに建ってるロイホの近くにあったラーメン屋がいつのまにか逝ってしまわれた。
車とめにくいし階段登るのはちょっとね…。
611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 07:42
>>610
外出だよ、あそこも能書きばっかし、メニューもコロコロかえるし、幻復活とかもある
一度彼女と行って別々のを頼んだが、もう行かなくてもいいと思った。
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 08:19
燕三条の背油系ラーメンが単調って意見があるけど
俺みたいに６年くらい東京いってＵターンで帰ってきて久しぶりに食べると
あまりの美味さに感動すら覚えるけどね。（特に三条の福来亭）
二郎なんかよりは断然こっちの方が美味いよ。
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 08:23
いうてたましたし


614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 08:54
>>585
いまのところ
濃くだれ醤油ラーメンと坦々麺の２品しかやっていない。
チャーハンが美味いとか書いてる奴はたぶん工作員であろう。
５人ほどウロウロしている気の利かないバイトの女の仕業と思われ。
陽州チャーハン￥２５０　南蛮チャーハン（キムチチャーハン）￥３００
マヨチャーハン￥２８０　
どれもベトベトでチャーハンのオーダーはやめておいた方が無難。
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 12:24
天下一品逝って、こってりを食べて、逝ってしまいました・・・。
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 13:06
獄一の新作餃子まずそうだねｗ
ｶﾞｲｼｭﾂだがアンニンドウフは確かにうまかった
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 13:53
8号線三条の白根よりにある「いっちゃんラーメン」の味噌ラーメンは美味い。
店の外見はショボイ
618 ：abc：03/08/23 14:06

おかねもうけ情報見つけました

http://pocket.muvc.net/job/index.html
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 14:24
>>615
あんなぬるいモンよく食う気になれるな
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 14:59
ウワサの極①に逝ってきました コッテリ食べたけど、ヌルクなかったしコクがあってうまかったよ
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 14:59
前レスに麺ちん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって書いてあったから１１時すぎに意気込んで逝ったのに
本日都合により１２：００開店しますと張り紙が…
しょうがないのでだるまや竹尾で我慢した
以前に比べて脂多くなったな

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 15:06
>>583
＞熊本の奴らは　ってくくってるところが痛すぎる。
こいつは日本人は全部空手ができると思ってるんじゃないか？
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 15:08
>>577
早く燕系（燕三条ラーメン）と三条ラーメンとの違いを教えてよ。

>>620
不味くはないと思うが、コクがあるって程ではないし旨くもないだろ
さっき通ったけど、土曜の二時過ぎで駐車場に車なし、コープでイベントしてたし
ホビーロードは満車で、周りに人は多いが誰も入らず．．．
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 15:09
>>622
トンチか？難しい例えだな
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 15:16
>>622
あなた外国人のわりに日本語じょうずアルネ

あの店は、店の作りも仕込みもかなり金かけてるから、国道沿いで細々と
原価の掛からないラーメンで商売している、どさん子やくるま屋とは話しが
違うよ。
あれだけの店舗数を田舎に出してて全国展開までしてるんだから、地元じ
ゃかなり流行っていると想像できる。
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 15:22
いうてたましたし

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 15:46
巻のこまどり行きました。
ラーメンの味はまぁまぁかな。普通に上手い味噌ラーメンってカンジで。
あそこは餃子がとてつもなくデカイですね。
前の席に５０代くらいの夫婦がいたんですが、どちらもチャーシューメン＋餃子でした；
二人とも残さずきれいに食べてました。あの夫婦には驚きました
餃子が印象に残った店ですた
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 17:33
東京の友達と４人で極１行ってきました。流行の魚介系らーめんと濃厚とんこつ美味しかったです。 新潟の人には受け入れられないですかね？？
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 18:00
極一、俺も初めて言ってきた。「まずい！！」ぬるい以前に「まずい！！」
魚介の臭味たっぷりでてるじゃねーかっ！！！あーまずいっ！！！！
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 18:26
獄一、中休みなし？
土曜の午後２時それじゃちょっとマズイだろう。
実は店主としゃべった事アリ。
そのあとここでボンボンって聞いて
納得。そんな感じの印象だったよ。
ラーメンはこってり食ったが
残しました。
普段はめったに残さず頂くんだけど
どうしてもギブアップでした。

ま、まずいはまずいけど
この程度のマズさは他にもある。
ただ、あの能書き見た以上
あのラーメン出したって誰も納得しないよね。
あんな事書かずに普通にやればここまで叩かれる事もなかったと
おもわれ。

杏仁は俺も食った。
杏仁はウマーでしたよ。
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 18:48
極一工作員が潜入してるのか？
>>629と同じ意見で、魚介の臭味タップリで、コクはスープのマッタリ感で勘違いしてるんじゃないの？
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 19:14
でもあそこまでマズーだと、逆に人に進めたくなるよ。>>極一。いっしょに
行こうって言われるとキツイけど・・。
633 ：631：03/08/23 19:35
>>632
不味くはないよ、個人的には熱くもないがぬるくもない、旨くないだけ、叩かれる理由は能書きウンヌンと
その能書きの中にスープがぬるいウンチクが書かれている事じゃないかな？
連れてって欲しいと言われているが拒否ってるｗ
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 19:39
>>630
そこぬけもそうだけど、杏仁豆腐ってハウスとかのインスタントでも、水と牛乳と書かれていても
全部牛乳で作ると、マジでスーパーとかのゼリー容器に入っている奴とか、へたな店よりはかなり
美味しくできるよ。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:04
>634
それってただの牛乳寒天でしょ？？
杏仁豆腐で牛乳は使わんよ。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:17
>>635
うそー！杏仁豆腐って杏仁を香料にした牛乳寒天じゃないの？
味はかわらんよ、下触りが少し違うくなるが好みの程度だと思う。

ルーテシヤのリンゴパイ・クレーシェルの洋ナシのプディング・さわやまの大福を、
新潟三大甘味と称している彼女からオススメの一言を頂いているよ。
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:33
熊本スレで騒いできちゃいました．．．

「少なくてもまったく臭みを消し去った味千は本物の豚骨ラーメンではないと思う、むしろ臭くて
アクが強い豚骨ラーメンを新潟の人は望んでいる。」
って、俺の考えは間違ってるかな？例えば、きんしゃい亭なら駅前に限るとか。
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:43
スレ違いで申し訳ないが、最近ラーメン店のサイドメニューとして杏仁豆腐が300円！
とか高価な上に、女性の心を引き付けるののであえて継続。

http://www.myu.org/~yuki/annin/991218/
確かに牛乳は使わないが、似たような物は使っているね。
彼女に出すなら「キモイ！」と思われそうだが、夫婦ならたまに「食え！」と差し出せば、
スレた女もドキュンとさせる簡単かつ女心をくすぐる簡単な一品ですよ。
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:46
>>629 極①ﾏｽﾞｰかっ？ 俺らの回りのﾗｵﾀの評価かなりたかいよ!! 見てらんなくなったから回りのﾗｵﾀに伝えておくわっ
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:57
客足が遠のいている事が
食べた人間の極位置への確かな評価だ
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 20:58
作為＆人為的な事を考える今日この頃、百歩譲ってマズーは酷だとは思うが
ラオタで極一でウマーはないだろ！もしかして、俺は釣り上げられちゃった？
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 21:08
極一のふにゃちんメンマの皆さんの評価はどうなんですか？
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 21:21
漏れは嫌いじゃないよ。
『極　一　の　メ　ン　マ　は　な　!!』
いっそメンマ屋として営業した方が良いかと。
サイドメニューにラーメンがある店にしたら良いのでは。
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 21:49
もう毒位置ネタはいいって　飽きた
結局の所、能書きが無くて値段が1/3なら文句無いんだろ

美味い不味いの判断には価格による期待感もあると思うがどうよ
味千は定価のままならリピートは発生しないと思う
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 21:56
>>644
１８０円でも俺はいかないYO!
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 22:06
いうてたましたし
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 22:11
>>642
再開店直後はコリコリで、メンマだけは異色でイイ！と思ったが、最近はフニャチンだね

>>643
名案だね「チャーシューや武蔵」のまねして「メンマや極一」にすればいいのに
メンマラーメンではなく、ラーメンメンマ(メンマがメイン)

>>645
180円なら行くだろ、ビックリよりはウマいぞ
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 22:34
味勝負！！投票開始　　極一VSびっくり

びっくりに１票
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/23 23:46
>>648
味なら極一でしょ、コストパフォーマンスも極一だと思う
俺も極一の酷評書くけど、ビックリ比べれば極一はそこまで酷くない
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 00:00
初めて見たんだけど獄一ネタ多いねw 関東の人間みんなウマイって言ってるけど… 久留米とかでトンコツ食べた事あるのかなぁ？
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 00:03
極一マズイかなぁ？ 俺は 好きだけど 貝流で修行したらしいし
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 00:48
たしかにくさくない久留米ぽい！ 九州からきたから 本場はもっとぬるいぞー！ 俺は新潟でゆいつ故郷を感じる美味しいラーメンかな。
653 ：ラーメン大好き＠名無し募集中。。。：03/08/24 01:01
九州では「ゆいつ」かもしれんが、新潟では「唯一」なのでそこんとこヨロシク
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 01:15
人それぞれなんだと感じるこの頃だけど、あの人の入りをみてると
旨いと感じる人は、ちょっと特殊、もしくは店主と嗜好が同じって事．．．
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 02:08
味千食ったら、おならが非常に臭くなりマスタ
656 ：味皇：03/08/24 02:17
ビックリに一票！
値段を考えればうーまーいーぞー。
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 05:54
ビックリやばいでしょ。店員、皿洗って手に泡つけたまま
新しく麺入れるどんぶり棚から取り出して盛り付け係に
渡してた。おい！その泡落としてからどんぶり用意しろよ！
と。極一もやばいけどどっちかっつたら極一。
ぴか一行ってぴか一麺食うかな、今日は。
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 07:59
流れはビックリか！
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 11:08
コストパフォーマンスならバーミヤンではないか
380円だけなら普通かも知れんが、
プリントアウトクーポンで餃子が半額、ドリンクバー100円になるからね
クラブBBも併用すれば3回に1回くらいは50円になるし
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 13:05
極壱のラーメン、好きな人はすごくハマル味なのかもしれないね。
俺は受けつけないが。
でもそれは一般的に見れば少数で
それじゃ店としては経営していけないわけだ。

きんしゃいが本場のとんこつじゃないという意見もあるが
本場の味を忠実に再現して
新潟の人に受け入れられなければ
店じまいをする事になる。

経営するのって難しいポ。
極一アルバイト君たちは
自分の店のラーメンうまいと誇りに思えるのだろうか？
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 13:42
関東圏友達の友達は美味いっていうよね！いろいろな味があって熾烈を極めてるから。異文化を受け入れるかどうかだよね！天一がはやってないの新潟だけでしょ？極壱は今流行りの魚介系と濃厚とんこつでしょ。ちょっと早かった？のかもね！俺はうまいけど。
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 14:06
語句位置っつーか元々やってた中古車屋が怪しかったからなー
御払いしてもらいなさい
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 14:23
>>661
都内は確かにいろんなタイプのお店があるね。
人間が多いからマニアックな店でも禿げしく不味い店でも
それなりに経営が成り立ってたりする。
異文化うんぬんだけじゃないと思うよ。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 14:27
>>662
詳細キボンヌ。
極一店主って中古車屋出身なの？
それともあの場所が元中古車屋って意味？
リサイクルショップだったよね
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 15:37
きんしゃいを語るなら駅前店だ！
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 15:43
がうんこ屋いってきたぞ
なんじゃありゃー不味すぎてほとんど全部残した。
ふざけやがって
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 16:47
>>666 このスレで語る価値もない糞マズ店です。
なのに店主は相変わらず天狗か（ｗ

先日、浦咲にて『ラーメン＆ちゃむすび』食ってきました
相変わらず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
店主さんの丁寧な仕事っぷりが想像できます。
オレの個人的評価では新潟市内で一番じゃないかな？
注）浦咲工作員じゃありません
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 17:05
＞天一がはやってないの新潟だけでしょ？
俺も天下一品がここまで叩かれている地域は無いと思う。
関東云々じゃなくて、新潟人の舌は肥えてる思うぞ
新潟のラーメン屋はどこに入ってもほぼハズレは引かないのに
どこもかしこも酷評されている。
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 17:05
古町で呑み歩いた時のフィニッシュはきぐちでビール＆ラーメン。
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 17:11
信吉屋のスープが今日はなんか玉ねぎ臭い感じが・・・。
あの盛りはいつも多いと思う。まあおざわが売り切れたんで行ったんだが。
浦咲はタンメンが意外に旨いですね、三味チャーシューは旨いけど重いかな。
岩ノリ入りは・・俺はちーと合ってないような気もするんだが
最近新顔のバイトの兄ちゃんがいるけどきびきびしていいね
待ちの時の対応とか漏れの会社の若いのにも見習わせたいぐらいだね。
猪やのヤンキー風だけど真面目な仕事振りもけっこう好き・・旨いし。
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 17:15
おお、きぐち・・朝４時でもタンメンとカツ丼が食えたきぐち・・。
あそこのラーメンは何気にうまいね・・ただ行くといつも飲んじゃって
気が付くとラーメンどころじゃなくなっててダウンなのｙ
今度さりげにラーメンだけ食べに行って・・
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 17:54
車屋って遊夢だろ！ あそこの社長はアウトロ～だよ
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 18:45
>>668
チェーン店だけど店によって味にバラツキが出る事ってたまにあるじゃない。
それかな。
盛岡で何回か天一行ったが、美味しかったよ。そこにはチャーシュー丼がメニューにあり、それがまたうまいんだ。
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 20:04
天下一品にて二人でコッテリとアッサリ食べたけど、もう二度と行かなくていいと思った。
あの通りなら一兆＞．．．．がんこ＞＝天下一品かな

>>667
がんこで有名な天狗の店主がいるのはどこ？空港店は潰れたんだっけかな
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 22:27
ラーナビ久しぶりに見たんだけど、
はーどろっかーとかいうハンドルの書き込みが非常にウザイことに気づいた。
侍ラーメンと友達らしいがわけわからん事かいているし、
ほんと書き込みがすべて気もい。

まぁ、あそこの掲示板自体がくさすぎるけどねｗ
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/24 22:51
>>671
きぐちはおっちゃん、おばちゃん達を見てると
なかなかラーメンのみ頼めないんだよね～
ついビールとか頼んじゃう。
浜茶屋っぽいゴザも懐かしい感じでイイ！
あの年齢で朝方まで営業してるのを見ると
まだまだ若い俺らはもっと　ガムバらなきゃって思う。。
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 00:50
たしかダルマ、壱兆、喫そう、チャーシュー無差し、駅南の名前忘れたけど新しい店って同じ系列店なんだよね？
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 00:57
浦咲に行こうと思ったが月曜定休かよ．．．

前にラーメン王が押してたもう少し先だと思うんだけど、あまり聞いた事のない名店は
どうよ？それが浦咲かな？

最近ラーメン王って、情報に踊らされている馬鹿と思う、極一の千店切りを賛美している
ラーメン王を聞いて思った、ただ暇と金を持ち合わせているボンボンって事だよね。

東京での千店切りは、営業職の庶民ではできるかも知れないが、庶民が狙っては絶対
に無理！
千店切りの内容がどうかまでは謳ってないが、出した答えがあの味だから理由を聞
くまでもないけどね、センスが悪い、不味くはないがあれが旨いはずはありえない。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 01:12
>>677
ダルマ屋ファミリーは多いよ、でも各店志向を凝らしていいと思う、元がファミリーってよりは
同好会？でも同じ事でファミリーでダルマ屋店主ウハウワ(下品かな)。

ダルマ屋ファミリーの名簿を作ろう！
万人屋・吉相・一兆・だるま屋・一本槍・武蔵・威風堂・・etc
旨いもの順で並べた、もう少しあったと思うが忘れたのでフォロー頼む。

基本的に500円台だし、万人屋の10円茹卵・だるま屋の半チャーハンンセットなど特典多い
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 02:53
>>679
ありがとうございました 全般的にダルマ系は 好きじゃなくて全部行ったわけじゃなかったので また行ってみまwす
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 04:22
孔明、あと駅前の　うどん「琴平」も忘れずに
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 07:03
ウハウワ
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 08:45
↑最近こういうの多いね。もう秋田。
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 12:04
月曜日は書き込み少ないですね

ちゃーしゅーや武蔵もだるまやグループなの？へぇ～
麺屋武蔵のパクリみたいだね
威風堂と一風堂もかなり近いと思うがどうよ？
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 12:53
上所のあさまが久しぶりに食べたくなって逝ったら
閉店してた。。。

あのあっさり味好きだったのに
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 13:48
新潟市大形本町３-１-７５にある「三咲屋」にいってきますた。
前回は「塩ラーメン」を食べたので今回は「塩チャーシュー麺コッテリ」を注文。
１００円増しにしてまでコッテリを選んだんですがコッテリを頼むと麺が少し太くなり背油が乗ってモヤシも具に追加されて出テきました。
私が想像したコッテリは背油ではなく透明な油（？）だったのでちょっと残念。
味としては悪くなかったけど普通の塩チャーシューにしておけば良かったと後悔。
100円多く払って太麺背油もやしを買ったかと思うと少々鬱。
まぁちゃんとリサーチしていかなかった俺が悪いんだが＞＜。
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 14:42
極①の新店情報ある？
９月オープンならそろそろ動いた方が良いぞ
ボンボン店主よ。
店主の父ちゃん、何してる人なの？
ラーメン業界の人間？
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 15:03
一風堂ってどこにあったっけ？
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/25 15:11
>>688
亀田でしょ。元だるまやがあった所のはず。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 15:14
>>689
それは威風堂では？でも元だるまやがあった所はもう少し手前だったような。
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 15:15
手前ってw　みんなお前ンち知らないし。
インターよりって事ね。リビングモールの近くだったはず。
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 15:36
東新潟のジャスコの近くに、美味いラーメン屋があるって聞いたんだけどわかりますか？
三咲屋では無いらしいんですが・・・
ジャスコ近くのＪパーク側らしいんですが・・・
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 16:08
柏崎の渚ってラーメン屋、男二人のむさ苦しい麺屋
だと思って食ったが、めっさｳﾏｰ!!

チャーシュー食ったんだが、でかい塊があってｳﾏｳﾏだったよ
スープは割とあっさり目だけど、食べた後は食った-!って感じ
で個人的に好み（魚のダシ系、ﾅｶﾅｶ）。
また行きたいでつ。
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 16:09
昨日通って、元だるまや付近にが出来てたので「威風堂潰れた？」と思ったら
少し先（亀田駅方面）にありました。

そもそも>>684は威風堂と一風堂の味の話しをしていて、一風堂は新潟にない
のかな？
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 16:13
三咲屋って最近流行の店構えの割りに、超オーソドックスな中華ソバだよね。
ボリューム感がなくて値段も高めだし、食ってて寂しくなってくるのは俺だけかな？
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 17:07
>693
渚ｳﾏｲよな。
あそこのつめ麺大好物だ。
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 18:38
爪麺
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 18:39
>>696
狙っただろ
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 18:45
麺ちん、千屋(女池)の感想求む
麺ちんはもはやメジャー入りかな？
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 18:46
700杯目げっつ
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 18:58
沼垂の栄華楼がなかなか復活しないんだが
いったいどうしたんだろう？詳細キボンヌ。
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 20:01
>>699
千屋のレポートについては、過去レスを読みましょうね。
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 21:10
上大川前の蓬莱軒？だっけ・・きくらげタンメンの旨いとこ。
あそこの親爺さんが亡くなってしばらく閉めてたって聞いた。
明日にでも様子見てこようかなと思ってるんだが・・
誰か情報お持ちの方いらっしゃいましたら教えていただけないでつか？
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 21:19
罰ゲームで極一に行った。
替え玉して完食がノルマ。極一割と好きな友人が
一緒に行ってマイルド食べた。
あー、胃もたれ。鬱
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 22:08
>>692
パセリのラーメンでも食ってろ
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 22:08
マズ一。
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 22:55
威風堂と一風堂は名前は近いが味は別ニョロＹＯ
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/25 23:07
万代の鬼楽･･･！ｶﾞﾝﾊﾞﾚ
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 00:06
只今吃驚から帰還
11：40時点で平均年齢54歳推定のバイトが8人
開店直後よりも明らかに味が落ちてました
おいっ！やれるのか！？
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 00:40
岡村屋に行ってきました。
普通においしかったです。
でも・・・オープンして今日で５日目
要領が悪い！店員がレジすら打てない！
店員はいるのにボケーっと立っているだけ。
頑張っているのは店主だけ。って感じでした。
冴えない店員ばっかりでした。
餃子も冷凍モノみたいでした。
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 00:51
岡村屋がどこにあるのか書かないと、新店舗なんだし何の事だかわかりません
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 01:08
>>711
あら、失礼！
岡村屋は平島にあります。
「そこぬけ」の近くですよ。
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 01:11
こしひかりラーメンってないの？
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 02:18
>>675
勢いで書いて後で謝るなW　酔っ払い
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 07:10
>>708

歩いて五分の所に住んでいるが、行った事ない。
ってか、あそこは居酒屋がメインなのですか？
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 11:00
うお～っ！今日は寺尾、小針方面に営業に逝くので
正園に逝って塩ラーメン食おうと思ったのに、火曜日で
定休日じゃねーか！
寺尾、小針方面であっさり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なのはぐわらん洞かいな？
どっかイイトコある？おまいら！

おっと、課長が接近！
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 11:20
>>716
浦咲？
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 11:45
617 与華楼
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 11:50
>>701
おかみさんが腱鞘炎、おやじさんは微熱がとれないらしい？
餃子マンセ～
720 ：漏れが唸った!!：03/08/26 12:02
来味の炒飯セット味玉入り、石門子のワンタンメン、麗人のチャーシューメン、信吉屋の支那そば
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 13:16
>>716
夢や　バーミヤン　美華　ジャスコ内
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 13:17
来味ってどこにあるか教えてください～
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 13:20
>>722
笹出線と栗の木バイパスの交差点があって、そこから東へ。
2個目の信号（ガソリンスタンドがある）を右へ。
そこから200mくらいかな。右に見えてくるぞ。
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 14:20
>>720
漏れと好みが大体同じだ
あと東京軒入れてね（ｗ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 14:46
石門子で丼に入れてる白い粉てなぁ～に？塩？カチョウ？やっぱカチョウでつよね？ちょっとがっかりしますた。
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 14:50
今日、石門子でほとんど手をつけづ帰った二人組がいますた‥何が気に入らなかったんだろう(´ｰ｀)。｡о◯小一時間…ちなみに漏れはワンタンメン特完食！
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 15:50
ライミはめちゃくちゃわかりやすい味だけど、
なんか深みがないというか薄っぺらいね。
グルタミン酸とか旨み成分だけが主張してくるような。
728 ：東京人：03/08/26 16:25
抗州反転　始めていきますた
なんじゃありゃあｙ－－－－

新潟レベル低すぎ
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 17:32
>>719
またあの餃子が食べたいんだけどな～
復活を祈るばかり・・・・
情報ありがトン。
730 ：新潟人：03/08/26 17:40
>>728
佐久信　始めていきますた
なんじゃありゃあｙ－－－－

東京レベル低すぎ

って書き込んだらいろいろと反論があるでしょ？
言ってる事もまえにわかるかな～（ｗ
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 17:56
↑自爆してますが・・・
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 18:56
>>727
鰹節スープじゃないの？

>>728
肉体労働者向け出前用ラーメンですから、一般の人が食べるものじゃありません
733 ：東京人：03/08/26 19:27
抗州反転油っけがないんですが、油多目とかできるんですか？
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 19:31
>>716 です。
最近、浦咲連食だったんだけど、今日も結局浦咲へ。
浦咲ラーメン食ってきました。今日もﾊｧﾊｧ（； ´Д｀）
ここのワカメには賛否両論あるみたいだけど
オレは好きだけどね。
他店で入ってる『ふえるわかめちゃん』みたいなﾔｼは香りも
糞も無くてじゃまなだけだけど、ここのワカメは香り・食感も良いから
好きだけどなぁ。
店主さん、若い兄ちゃんの対応もいい感じでした。

あ～、今週は勉強会で会社に缶詰だからラーメン食べに逝けない・・・。
早く外回りに復帰したい・・・・・。
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 19:43
万人屋でアッサリを頼んでみました。
あまり変わりないです、あのスープと相性のいいモヤシが、油との絡みがなく
なったせいか、モヤシがあまり美味しく感じられませんでした。
一本槍は、スープとモヤシがまったく絡みませんね、モヤシ臭さがダイレクトに
伝わってきます。

>>733
杭州飯店でさらに油多目っすか！なんか想像しただけで胃がムカムカしてきた
あの店は県内は元より県外からも物珍しさからゲテモノ食いが集まって、かなり
天狗になってるから断られそう。
736 ：長ねぎ：03/08/26 21:18
　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 /ヾ
　　　　　　　　　　　　　　　 　　ゝｲ丿
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 /　/
　　　　　　　　　　　　　　　 　 /　/
　　　　　　　　　　　　　 　 　 /　/
　　　　　　　 ∧ ∧　　 　 　/　/／￣￣￣￣￣￣
　シコ　　　 (　ﾟДﾟ)､　　 　/　/＜　ひゃっほう！
　　　　　　/　　　　 ヽ､　/　/　　＼＿＿＿＿＿＿
　シコ　　（　）　ﾟ　ﾟ/ヽ､/⊂//
　　　　　　＼ ヽ､ （　 /⊂//
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　　　　　　 ∪
737 ：東京人：03/08/26 21:23
燕系ラーメンでお勧めの所教えてください。
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 21:28
>>725
化学調味料は使ってないと思うよ
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 22:46
ウラサキそんなに美味いかなぁ？
まあ普通のラーメンでしょうに。そんなにマンセーかな。
それともまた味変えたのか？店主の謙虚な姿勢は評価できるが。
オヤジは糖尿で具合悪いんだから親孝行してあげなよ。
評判のラーメン屋になってどこかのバカ店主みたいに天狗にならないで欲しいな。

栄枯盛衰　○んこ
740 ：職人：03/08/26 22:50
>>726
あそこは カチョウめちゃくちゃ入れて味を安定させてます 使ってないって人が居たけど間違いです
741 ：職人：03/08/26 22:56
>>725
すいません間違えました 726じゃなかったです
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/26 23:37
>>736
俺のはそんなに長くねーぞ．．．
743 ：ラーメン大好き＠名無し募集中。。。：03/08/27 00:03
>>727
似非したっか君には悪いが、バラしちまうぞ。

お前、ＨＡＬ読んだろ。全く同じコト書いてあるし。
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 00:19
>>743
似非←なんて読むんだ？
まねか？
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 00:21
>>743
おいおいHALなんて知らねえよ
雑誌なのか？
検索かけてもそれらしいのが見あたらんし
746 ：翻訳：03/08/27 00:41
えせしったかくんにはわるいが

・・・これでいいか？
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 01:09
そう思ったんならコピってもいいじゃん、ただ「グルタミン酸」ウンヌンとかは引くな．．
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 01:25
勉強になりました
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 01:43
三川の香楼苑ってどうよ？
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 02:42
>>747
んだね、もっと直感的に豚骨の臭みがキツイとか、カツオ節やコンブ臭い
って素直な感じがいいんでないかい？あと極一は客が引いてるとか
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 07:15
>>749
過去レス読もうや。
何度か出てるゾ。

極普通の村の食堂で、餃子の評価はあるがラーメンはそれ程でも無い。
駐車場が少ないのは、東蒲は出前注文が多いからかな？
村外の人が遠くから足を運んで行く程では無いと思うよ。
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 10:14
>>743
えせしたっか

>>746
えせしったか
どっちなんだ？
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 12:31
>>739さん 浦咲・・・・。味はオレ、好きだなぁ。
でも、味覚は百人百葉だから美味しくないと思う人がいて当然だし
あっさり系なら、○○の方が旨いって意見があって当然だと思います。
でも、オレが浦咲ﾏﾝｾｰなのは店主さんの対応の良さ、
丁寧な仕事っぷり、お金払う時に自然と『ごちそうさまでした』って
言っちゃうんだよね。
今後、もっと繁盛店になったとしても今の姿勢は変えてほしくない
ですね。

たかがラーメンでしかないけど、旨くても天狗になってるような
店主の店には逝きたくないね。
（某店は糞マズなのに天狗だが）

昨日の営業マンでした。
（会社の配達弁当ﾏｽﾞｰ）
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 13:04
>>739さん>>753さんの言ってる天狗になってる店主って
どこの店のこと？
自己分析では

・ヌルイラーメン出す
・ぼんぼん
・１度食べたスープの再現可能
・近々新店出す。

のどれかだと思うんだけどw
ビンゴっすか？
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 13:25
>>754
○んこ屋じゃないのか？
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 13:56
極①粘がいいかげんウザくなってきたんですが。
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 14:09
心一家くーてきたぞー、横浜で有名な六角家姉妹店
頼むからネギをドサッて入れてくれよ、食ってて寂しいし飽きてくる
チャーシューは厚めで肉々しくていいね。

それにしても、新潟ラーメンナビの「新潟ラーメン店ランキング」は変だよね
「トータル的に判断します」ってわりに、抗州飯店が一番で大絶賛なのはなぜ？
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 16:34
金曜日に上越に行く予定なのですが、夕食に旨いラーメンを
食べたいので教えて頂けると有り難いです。
よろしくです！
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 16:40
あごすけの豚骨醤油が一押し
760 ：東京人：03/08/27 18:00
新潟のラーメンはほんと美味くないですね。
正直手間隙かけてあの味って酷いもんですね。

塩茹でしただけの枝豆が一番美味かったです。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 18:16
>>760
どこ食いに行ったの？
もしかして杭州飯店で新潟ラーメンを語るのかｗ
762 ：9/7はうまい棒買おう：03/08/27 18:17
《《９月７日(日)コンビニで全国一斉〝うまい棒〟買い占め！！》》

とにかく９月７日(日曜)に、
近所のコンビニ，チェーン経営のスーパー等で(できれば両方)
「うまい棒」を買えるだけ買って下さい!!それだけです。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
狙いは、製造元 ㈱やおきんさん による「うまい棒記念日」の制定です。

現時点での購入予定本数は、2万本を超えています。

本スレ：http://off.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1061889745/
まとめｻｲﾄ：http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Vega/9871/index.html

http://2ch.senshin.org/offevent/cgi-bin/img-box/img20030826214811.gif
http://2ch.senshin.org/offevent/cgi-bin/img-box/img20030827001838.gif
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 19:22
>>760
東横食ったのか？気の毒に。
口臭食ったのか？あそこは当の昔に終わっているぞ。
メディアの情報に踊らされてだめだめな店に逝ってしまわれたようですね。
ご愁傷様。ｗ）
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 19:36
>>763
お前のお薦めを教えろ！！
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 19:37
>>760
うまい枝豆にありつけて良かったじゃんw
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 21:01
>>763
東横は新潟に誇れるラーメンだろ、好みはあるが杭州飯店よりは万人向け
ただ、他のラーメン店にも言えるが、各店によって味に差を付けたり、最近
原点に戻った個性的な味にシフトしている感じがするね。

>>762
コピペしまくりなのは想像付くが、「うまい棒記念日」の制定に意味あるのか？
バレンタインデーみたいな企業的戦略？

>>764
確かに！横槍入れるなら自分の主張なり主観を述べよ、それがなければ
煽りに過ぎない、>>760にもいえる事。
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:01
>>763
>東横は新潟に誇れるラーメンだろ、
はぁ？なんで？？？
あんなラーメンは新潟の恥だろ？？？？？？？
なんでなのかお前の意見だか主張とやらを聞かせてくれんか？
>確かに！横槍入れるなら自分の主張なり主観を述べよ、
君素敵。ネットでご活躍ご苦労様で～す！（ｗ
768 ：767：03/08/27 22:03
わり、>>763でなくって>>766だったわ。
まぁどうでもいいけどね。（ｗ
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:13
ある日の天龍。閉店間際ゆで汁店外の下水にジャー
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:25
>>723
サンクス！
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:28
すみれは新潟に店を出すべき
絶対流行る
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:30
バイトで一緒だったキモいおっさんが
土佐やと市井ともう一個なんだったか忘れたけど激推ししててキモかった
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 22:56
>>766
「なんで9月7日なの？」とか聞かれたら、とりあえずここに誘導してあげて下さい。
http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Vega/9871/keii.html
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 23:28
新潟といったらイタリアン・しろアイス・ティラミス大福
この３つがあるから新潟に住んでて良かったと思う
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 23:39
>>774
さてはもまえ亀田人だな？
「ティラミス大福」はともかく「しろアイス」って（w
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 23:50
>>775
よくわかったな（わかるか）
亀田に住んでるとラーメンも結構不便しないんだよね
新潟や横越近いし、亀田自体そこそこラーメン屋あるし
ただだるまやが無くなったのがなー
亀田ん中でラーメン食い行く言うたらまずだるまやだったからね
威風堂もそんな悪くはないけど・・・
今は東横の野菜みそオンリーだな
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/27 23:59
>>776
亀田の駅近くの中華そばだったか支那そばってうまいのか？
樽とかっていう店の近くの？なんだか気になるんだよ。
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 00:33
柿田屋はラーメン食い終わった後の冷たいお茶が最高
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 00:36
しろアイスってなんだよ
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 00:45
>>767
だからお前のオススメの店を、書いてからにしろｗ
他の奴の意見に、詭弁ぐらい馬鹿でもできるよ。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 00:46
関東のラーメン店は店名がおもろいところが多いねぇ。
しぇからしか・えるびす・ＺＵＮＤ－ＢＡＲ・なんでんかんでん・らすた
ひごもんず・はるばるてい等
なんか一度行ってみたくなるような楽しいのが多い。


782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 01:05
新潟には、ぱせりがあるだ
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 01:14
新幹線乗ればすぐ着くから、たまには足をのばしてみよか
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 01:37
ラーメン食うために遠征までするバカにはなりたくない
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:08
>>782
ぱせりって何時から何時まで？
昼頃行ってもいつも準備中なんだけど…
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:30
これぐらいしか情報がねえんだよ
　　　　　　　↓
http://ww5.et.tiki.ne.jp/~uptempo/osusume.html
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:47
>>757
心一家は食いたいと思ったときに行くと漏れは満足
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 02:53
そう言えば 昨日だったかラーナビ見てたら つけ麺食べたらヌルかったって怒りの書き込みがあった 知らないって凄いねw
789 ：739：03/08/28 11:10
>>753
＞オレが浦咲ﾏﾝｾｰなのは店主さんの対応の良さ、
＞丁寧な仕事っぷり、お金払う時に自然と『ごちそうさまでした』って
＞言っちゃうんだよね。
激しく同意。
接客態度が悪いラーメン屋はどんなに美味くても行く気はしないね。
とんかつ勝いち新和店を見習いなさいといいたい。
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 12:37
そしてまただるまやが食べたくなった
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 12:58
正園って小嶋屋のそば？
にんにくが強烈だよね、あそこ
792 ：723：03/08/28 13:07
>>722、770
で、来味どうだった？
レポよろしく。
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 13:10
>785
夜のみの営業
ＰＭ６：００～オーダーストップＡＭ１２：３０
日曜日定休





















794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 15:15
浦咲ラーメン食ったけど普通にうまいね
わかめも良いかもって思った

混んでたし駐車場が狭かった
丸木屋とタイプが似てるって思ったけど浦咲のほうが素直にうまかった
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 15:31
丸木屋、おざわ以外で無化調のお店ってありまつか？
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 15:38
>>782
女子短大生目当てで行く価値はアル。
797 ：東京のラーメン編集者：03/08/28 15:44
○まどり　○横　○州飯店　○人家　小池○丁　○頭火いてきました。
うーむ・・・
どこに行ったら美味いラーメン食えるのでしょうか？？？

ちなみに東京での私のお勧めは、
赤のれん・笑の家・大喜・かおたん・平太周です。
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 16:12
>>797
東京人が新潟の〇頭火行ってもなんにもならん。
吉相のねぎラーメンもしくはねぎチャーシューがいいんでないかい。
漏れは普通のラーメンは若干物足りなさ感じるけど、ねぎ入ると
かなーり味のバランスのとれた完成されたラーメンになると思う。
もう一軒は浦咲かな。
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 16:21
>>795
柿田屋・ばすきや・来味は無化調じゃないの
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 16:33
800ゲトー
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 16:40
>>799
サンクス！ 柿田屋・ばすきやは未食。
来味は数年前に行ったんだけど、冷や麦みたいな麺・・・味の薄い炒飯・・・・
時間を見つけて3軒いってみまつ。
そんなにこだわりはないんだけど、食後にのサッパリ感は好きだな～。
いつまでも口の中にラーメン臭がするのは勘弁。。
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/28 16:51
ばすきや、柿田屋どちらも食べた事あるけど、
どっちも好きだなー。
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 17:20
>>779
ttp://homepage1.nifty.com/waiwaik/b11.htm
一番下までスクロール汁。
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 18:03
食後にの
805 ：東京人：03/08/28 18:10
大喜 とりそば 醤油 つけ麺どれも最高！ 赤のれんの平麺も悪くない。かおたんの醤油もなかなか。新潟市だと 来味・極一・丸木や上越だと あごすけ・のばな。背油で さむらいかな。たしかにうらさきの塩も悪くないかも。
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 18:24
のばなはマズ杉だろ。
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 19:39
今８号沿いの岡村家にいます。
オーダー立て込んだとたんに厨房のヤシが慌てたみたいでドンブリ割りやがったｗ
結構混んできたよ。
808 ：８０７：03/08/28 20:33
岡村家から帰ってきました。
こく醤油とやらを食べたけど、特にうまくもなく不味くもなく。
かきあげが入ってた温かいそばの汁で中華緬を食べた感じです。
餃子もまぁ普通。
チャーシューと煮卵はそこそこ美味しいと思ったな。
店員が慣れてない為か、注文を捌くのが遅い気が…。
漏れの隣の人チャーハンと餃子を頼んだけど、餃子がなかなか来なくて怒って帰っちゃった。
そこぬけに行くよりはいいかも。値段もまずまずだと思うし。
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 21:10
>>805
大喜がラーメン番組で一番になって、一月後くらいに食べに行った。
すごい並びで整理券が配られていて、すんごい期待して待っていた。
でてくる客が憮然とした表情をしていたり、クビをかしげてでてくるのを見て、不安になった。
食べたら案の定俺もクビをかしげて出てくることになった。
これなら、いち井の方がずっとウマイ！
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 21:35
>>797
東京のラーメン編集者が山頭火かよ、ネタだな
頼むから杭州飯店で新潟を語るな
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 21:56
>>805
「悪くない」、「悪くないかも」って、結局美味しかったのでしょうか。
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 22:22
おまえら　自称　東京人　に釣られすぎ

もうほっとけよ　新潟土着民丸出しだぞ　ﾌﾟ
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 23:10
くじら軒・青葉・斑鳩・大喜・すみれ・インディアン・一風堂・神座
支那そばや
新潟進出キボンヌ
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 23:26
贅沢にステーキといきたいところだが金がない。
５・６００円位でうまい店おせーて。
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 23:42
サイゼリア
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/28 23:47
バルチックカレー
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 00:03
マクド
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 00:47
ビルボードのフレッシュネスバーガー
819 ：横浜人：03/08/29 06:57
新潟で美味い家系教えてください。
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 07:05
ねーよ
横浜で食えや
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 08:03
>>819
コンビニで（ｒｙ
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 09:05
家系ってなんでつか？
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 09:26
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E5%AE%B6%E7%B3%BB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&lr=

>>822 ググりゃスグ出て来るじゃんﾖ。
824 ：横浜人：03/08/29 15:06
あ　コンビニの冷凍の食うことにしました。
ありがとうございました。
825 ：HKOLHU：03/08/29 15:07
http://www.accesstrade.net/at/c.html?rk=0100028l0009cy
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 15:13
岡村家は［家系ラーメン］じゃないんですね。
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 19:52
かけいも知らんのか！
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 20:00
陳家　周家　敦家　がラーメンの始まりでいいんですか？
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 21:01
家系＝いえけいだと思ってた、かけいって読むんだ
間違いだったのか・・・
でもかくれ家＠見附の白らーめん（？）は旨かったよ
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 21:01
家系って、このことだろ
ttp://www.odn.ne.jp/kakei/
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 21:15
小新、紫竹山、赤道周辺にはラーメン屋が結構乱立してまつが誰かｳﾏー(°д゜)ﾗﾝｷﾝｸﾞしてくれませんか？
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 21:34
本日、一兆河渡店オープン
先着1000名に300円引き券プレゼント



何日かかるか？
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 22:36
一兆って、醤油しか食った事無いんだけど正直美味しくなかった。
味噌が美味しいんですか？
それとも、元々美味しくない店なんですか？
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 22:39
>>805
春まで東京に住んでた現新潟人です。
大喜には数年前から行ってたが、以前は小さな中華料理屋って感じだった。
お客が少なくてかわいそうだと思って通ってた。
そしたら突然整理券を配り出す程の有名店に。
全然食いにいけなくなった。
まだ、混んでるのかな。来月上京した時食べたい。
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 22:44
>>832 よっしゃー、明日味噌食ってくんぞ(°д゜)。報告レス乞う御期待。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 23:23
>>831
一応自分が行ったことある店だけですが

小新
一兆＞がんこ屋＞＞天下一品
だけど小新はどこもそんなにお勧めはできないかも。

紫竹山

来味＞東横＞万人

ここはそれぞれ特徴ある店ばかりですが来味はスープが強すぎる気もしますがやはり
新潟のあっさりの中でも上位かと。東横は評価がはっきりわかれるとは思いますが一度は
食べてみて損はないでしょう。万人家は私の場合どうしても吉相と比較してしまうので相対的に
評価が低くなってしまうのですが決して悪くはないです。コストパフォーマンスも高いと思いますし。
赤道はよく知りません。
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 23:30
>>833
一兆の醤油は美味しくないですよね。味噌はそこそこだと思います。新潟市の味噌自体
美味しい店はあまりないですよ。（私が知らないだけかもしれませんが。）
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/29 23:43
>>833
一兆は不味くはないだろ、ただミソも醤油ももう一コクって感じなんだよ
ね、旨くもないが不味くもない、でもだるま屋はクド過ぎるから、たまに
一兆のが食べたくなる。

なんか旨いと不味いの極論で書くけど、もう少し文書にもコクを効かせ
てくれって感じがする。

>>836
小新編の途中にもう一件ラーメン屋あったと思うけど、どうなんだろ？
一竜やきんしゃい亭は？

あと来味入れるんだったら、武蔵や広来飯店もありのような、柿田屋や
こずちやは除外かな。
ひさごもあるけど、人の入りも多くボリョームはあるが、なにせ大雑把で
ゲテモノメニューもあってｗ
その斜め向かいのラーメン屋は普通だが、その裏のラーメン屋は隠れ
た名店って話し。


839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 00:12
>>838
小新は上の３店しか行った事がないので・・・
武蔵等々の店は紫竹山ではないと思い除外したのですが、ところで裏のラーメン屋とは
中華亭のことですか？あそこはあまり良い印象がないのですが。私は関屋福来亭の方が
同じ背油系としてはかなり上だと思いますが如何でしょうか。
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 00:27
>>839
表は昔し食べた事あるのですが、裏はまだ行ってません。
近日中に食べに行こうと思います。
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 01:51
新発田のラーメン屋は総じて評判いいみたいな気がしますがお前らどうですか？

あ、和玄ときなせやは別ね。
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 04:26
チャーハンがうまいとこも教えてちょ
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 05:27
新発田はバカが多いと聞きますがおまいもですか？
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 09:53
>>838
あぁ、あのネギ（ｒｙ
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 12:29
おい！
新潟に美味いラーメンないのかよ！！
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 12:44
とりあえず、くるまやか、幸楽苑をおすすめしておく
きっと藻前にはぴったりだ >>845
847 ：845：03/08/30 13:16
>>846
福島育ちで後楽園では子供の頃から食ってました。

まじで教えて。
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 13:17
>>847
過去ログと空気を読め
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 13:20
正直どこが美味い？
今から一緒に行かない？
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 13:24
おまいら　
　　朝から静かだから　
　　　　たまにはシャバに出掛けたかと思ったが
　　　　　　　　　　手が空くとすぐ2ちゃんやっちゃうんだろ？？








ぼくがそうでつ。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 14:18
みんな宿題に追われているんだろうね

幸楽園逝くなら、折角ネットに繋いでいるんだから
クーポン券をプリントアウトしてから逝こう
やたら重くて呆れるがな
852 ：昨日一兆逝くとか逝ってた香具師：03/08/30 14:25
一兆逝って来たぞ!!(°д゜) 味噌を食って来た。まず最初の一口、ちょっと焦臭かった。続いてｽｰﾌﾟ、誰かさんの言った通り今一つｺｸがない。そしてﾁｬーｼｭー、これは最後に食べた方がいい。胃に来るぞ。どうせならﾁｬｰｼｭｰじゃなくて底にﾀｯﾌﾟﾘの挽き肉。入ってれば市内じゃ神だ罠。
853 ：昨日一兆逝くとか逝ってた香具師：03/08/30 15:09
余談なんだが待ってる時、原ﾁｬﾘに乗ってどっかのｵﾊﾞﾊﾝがやって来た。おっ、食いに来たのかなーと思って見てたらそのｵﾊﾞﾊﾝ、入口前に飾ってあった花を何本か抜き取り持ってってしまった。
854 ：昨日一兆逝くとか逝ってた香具師：03/08/30 15:24
これってどーよ。まあどうせ飾ったまんまでいてもしおれてﾎﾟｲの運命だから有効活用された方がいいのかもしれんが人が見てる真ん前での行動。おいおい、って思うの俺だけ？ｺｺﾘｺﾐﾗｸﾙﾀｲﾌﾟみたいでﾜﾗﾀ。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 15:30
>>841

天龍軒　「とりそば」「ラーメン」「野菜ラーメン」

龍園　「とりそば」「餃子」

美味しんぼ　「塩ラーメン」「美味しんぼラーメン（ちょっと特殊なスープです）」

新発田でしか食えないラーメンで漏れが美味しいと思うのはこれぐらい。

漏れはあっさり系が好みなんですけどね。
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 16:56
>>854
オープンのお祝いの花のことか？？
それなら縁起物で持って帰ってもイイんだよ。
逆になくなった方がお店的にもいいのさ。
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 17:24
>>854
開店祝の花を持ち帰るのはOK。
花が無くならないような店は繁盛しない。
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 18:50
>>855
隣の豊栄に行って、東光へ行きなさい！
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 18:56
見附市今町８号線沿いの「青空ラーメン」（←字が違うのは承知です、正確な字がわからなくて）
に行ってきました。
味はそこそこだったのですが、出入り口近くにあの悪名高き
「ピースボートの船旅クルーズ」の紹介＆申し込みのポスターが貼ってありました。
もしかするとあの店主さんは辻本さんの関係の方なのでしょうか？
どなたかその辺知っていませんか。
http://www.peaceboat.org/cruise/0404/index.html

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 19:13
新潟駅前の、細い階段を上っていく東華楼なつかしいな～。
昔塾行くたんびに食ってた。あのころは一杯300円だったが
今はどうなってんのかなー。
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 19:52
n
　　　 __,,,､､､､､､､
　　 　／　　　　　　`ヽ
　 　/　　　　　　　　　ヽ
　　/　　　　　　　　　　 i
　　/　　 // /／ﾉﾉヾヽ i
　 　iヽ /　-ｰ /| ｰ- i　j
　 　ヾ_i|　　　､__,　． i/　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　リi　　､__,__,　 /　　 ／
　　　　ﾘヽ　　ｰ　　/　　＜　宜しくhttp://www7.ocn.ne.jp/~gentaro/
　　　　　i　ヽ--- ' |　　　 ＼ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 21:26
らーなびのハードロッカーがまじにうざい。
侍の店長と友達なのか知らんが、わけのかからんレスつけるし。
アホみたいなカキコばかり、本当のアホかと思われます。
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 21:49
>>842
あじみつ
864 ：855：03/08/30 22:49
>>858
豊栄の東光は濃厚な味噌ラーメンですよね。

昔食べに行ってましたがここ数年味が落ちたのであまり行ってません。

豊栄の人間も「あそこは味が落ちた」と言っておりました。
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/30 23:59
いらぬ恥をさらしてしまった>>854を笑うスレはここですか？

新発田きなせや行ったんやって。おいしかったんやって。
でも、新潟県民ってアレがとんこつラーメンだと思ってるのかな？
あと、美味しんぼ、何度ウロウロしても見つからなかった・・・
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 00:41
>>865
きなせや　は奥さんの接客が素晴らしい。替え玉もできるしいい感じ。
でもまた食べに以降とは思わない。なんでだろ。
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 00:53
>>865

美味しんぼはダイアパレスの裏。パチンコ屋の裏というべきか。駅前商店街からちょっと裏に入ったとこです。
移動式（？）の黄色い電光系の看板が目印。
かなり気まぐれな主人なので営業時間は夜だけ。
夕方の開店前で暖簾が出てなくても「いいっすかー？」と言うと店開けてくれる時あり。
美味しんぼラーメンはあそこでしか食べられない味です。
塩ラーメンがおすすめ。味的には三吉に似てます。
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 01:13
>>860
今は４８０えんでつ
味は変わってないと思う
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 02:17
新潟のラーメン屋を再現したカップラーメンってまだ出てないよねえ。
新潟のラーメンは新潟でしか通用しないってことか。
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 02:25
ここをみれば新潟のレベルがわかるだろうに。
http://ramen2003.yahoo.co.jp/polls/result.html
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/08/31 03:05
一兆河渡店は、小新にある一兆と同じお店なのでしょうか？同じだとしたら、味が全然違いますよ、
小新店の味噌らーめんは、好きで良く行くのですが、今回河渡店がオープンしたと言う事で、
早速行ってみましたが、何か焦げた味がして、スープもこってり感がなく、全然違うらーめんを
食べているようでした。
小新店には、豆板醤をらーめんに入れ辛さの調整が出来るのですが、河渡店には、
ありませんでした、一兆味噌らーめん好きな人一度食べ比べてみてくらさい。
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 03:14
>>855>>864
↓ここで総スカン食らっている行空け基地外野郎か？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1060348144/
回線切手久尾吊って逝くか、無駄な改行無くすかどっちか二世
873 ：　：03/08/31 09:35
巻の古たんって美味いですか？
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 09:56
村松にもこたんってあるよね？
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 09:57
うまいと言う人が居ることは確か。漏れも新潟へ行った時に寄ってみたが
盆休みで開いてなかったので未体験。
しかたなくコマドリとかいう店に行ったら、駐車場に車が溢れ返っていた
のでＵターンして帰宅した。新潟ってそういう感じなんでつかね？
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 10:04
>>854

アホだねｗ
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 10:33
>>874
チミの味の好みが判らないので「美味いぞ！！」とは言えないけど
俺的には「美味い！」と人にお奨め出来るレベルでございます。
自信を持って「不味い！！」と言える有名店なら結構あるんだけどなｗ
878 ：877：03/08/31 10:34
間違えた、>>873へのレスですた
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 11:40
>>878
アホだねｗ
880 ：877：03/08/31 11:52
.: : : : : : : : :: :::: :: :: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　. . : : : :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: ::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　.　. .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　　　 Λ＿Λ . . . .: :::::::::::::::::::::::
　　　　　 　/:彡ミ゛ヽ;）ー､　. ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　 / :::/:: ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　 　　 / :::/;;: 　 ヽ　ヽ ::ｌ　. :. :. .:: : :: :: :::::::: : ::::::::::::::::::
￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣￣
気をつけていたのにまたバカにされてしまったーよ（；；）
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 12:26
パート１６はスレの流れが速いね

何気に寺泊のこまどりが改装されて綺麗になってた
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 16:37
長岡の九一麺いったさ。
りょうすくねぇー。
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 16:48
>>869
2年前くらいに「新潟中華そば」だったかな？発売されてた。
煮干し系のあっさり醤油でウマ～だったが
期間限定の企画だったらしく今はもうナイ。　
ちなみに富山と神奈川の親戚が来た時に食べさせたら
美味しいって言っておみやげに買って帰ってたよ。
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 16:50
>>870
こういうランキングでレベルがわかるんだ～
100へぇ～
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 21:32
あのランキングで、新潟を見る限りタウン誌推薦は無難だが、ラーメン王の一押しが杭州飯店で
新潟の二番が来味だぜ、来味も不味くはないが新潟でも意見分かれるんじゃない？
http://ramen2003.yahoo.co.jp/data/3/index.html

その各十店を合わせた各店二十店からの、指名式のランキングでしょ、無難にまとめたタウン誌編
と、チョット癖を出したラーメン王編って意図を嫌なほど感じられるが、実際の人気度とは程遠いと思う。

ラーメン王は食べ歩いているだけあって、相対的な味覚を経験で補っているだけであって、このよ
うな安易な企画の指示に従う、太鼓持ち的な存在になりつつある。
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 21:50
>>885は吉相ｦﾀ。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 22:31
いやぁあああん！！
某サイトにカキコしまくってる「はーどろっかー 」、
マジで激キモでつね・・・ゲロぃ
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 22:38
こってりとんこつ醤油はたらふく食うとげんなりする
889 ：877：03/08/31 22:49
>>880
おろ？俺の偽者がｗ
だけど代弁ありがとーよ、感謝汁わ。ｗｗｗ
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/08/31 23:51
>>886
読みが浅いな、吉相より万人オタだよ
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 07:59
結局どこが美味いの？
食ってくるからベスト3書いてよ。
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 08:26
個人で好みは違う
とりあえず名前上がってるところ自分で食い歩けよ
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 08:52
＞＞８９１　会津っぽ　幸楽苑　忌伝　ﾌﾟ
894 ：教えてちゃん：03/09/01 10:22
極１てドコにあるのでつか？今日、食べに逝こう思うのでつけど場所がわかりません。場所の詳細とおすすめメニューの情報キボーン
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 10:48
↑物好きな香具師もいるんですね
カコログ読めば書いてあるぞ
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 10:57
ヤメタ
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 16:51
新潟県人は親切心が無いですね。
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 17:51
三条ってうまいラーメン屋ある？
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 18:20
侍
900 ：長ネギ：03/09/01 18:40
一本槍なんてどうだ。
あとは度々出てるが来味とか。
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 19:56
>>894
極１って九一の事か？
長岡で良かったら教えよう。
ランドクラブの所在地はわかるかな？　そこの近くなんだけど。
ヤマダ電機からランドクラブ方面にまっすぐ行くと7-11が有る。
そこの道路を挟んで反対側。

この間の日曜日に行ったら行列が凄かった、
よくまぁあんな堆肥臭い所で、待ち時間を過ごせるものだと感心した。
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 20:10
何で極一が九一になるんですか？
一しか合ってないし。
極一は新潟の女池のホビーロードの前だぞ！
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 20:11
>>900
おまえネタか？
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 21:01
おいおい本当に裏情報やってたんかい>>900
で、最近盗聴のほうどうよ？いい喘ぎ声はキャッチできたかね？
某掲示板では本物らしき香具師が「名誉毀損で訴えますたー！」と宣言してますがｗ）
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 21:07
>887
おれも同意見。
なんか評論家気取り。基地外。
っていうか、ここにも出入りしていそうｗ
906 ：長ネギ：03/09/01 21:08
なんでオレの偽物が勝手に店勧めてるんだよ。
やっぱり青島ラーメンが一番です。
長岡で行列店なのは伊達じゃないしね。
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 22:40
>906
長ネギさん、同意です。
あれこれラーメン食べたけど結局あのしょうが風味の醤油ラーメンに最近落ち着いています。
私は長岡市内の青島しか食べたことがないのですが、
なんでも新潟市の東堀通りの店が１番旨いという話を聞きました。

本当かどうか青島ラーメンを食べ比べた方がおられたらお聞かせください。
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 23:06
>>907
マジかよ（ｗ
漏れは長岡の方がうまいって聞いたけど
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/01 23:12
ttp://homepage3.nifty.com/asai/essay(Ra).htm#kyuujitsu
ここの本町にある｢K｣ってきのじやかな？
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 04:28
>>907
東掘りは最低だよ。
まじで。
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 12:32
今日の昼は久しぶりに駅前の東華楼で食いますた
これを食べると新潟に来たと実感できまつ
912 ：二代目長ネギ：03/09/02 15:07
駅前の東華楼は意外といいよ。値段以上の満足感があるし。
ラーメンと離れるけどスマソ。
あそこのチャーハンもいいんだが、作る人によって美味しさが変わるような気がする・・・のは僕だけかな。
もちろんお金払って納得するレベルなんだけどね。
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 19:07
信濃町の猪屋
とんこつ系だが半熟卵とチャーシュー以外は食えたもんじゃありません
あそこはバイトに任せっきりか？
914 ：907：03/09/02 19:51
>>908>>910
う～ん、そうなんですか。
長岡店の方が旨いのかな？

ついでにもう１つお尋ねしたいのですが
私は醤油ラーメンが大好きなのです、そこで是非とも小千谷市の
「勝龍」「ヒグマ」に行ってみたいのですが、両店共に平日の閉店時間は何時頃か
ご存じありませんか？
特に勝龍などはスープがなくなり次第閉店とガイドブックにあるので心配なんです。
日曜日は何かと用事が有って遠出できないものでして・・・すみません。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 20:08
>>907
>>910

西堀じゃなかった？！
それとも東掘にも出来たのか？？
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 20:11
>>913
はぁ？若い二人で開店した店だろ！
バイト？何言ってんだか・・・。
麺とスープ、あってて俺は好きだぜ。
まあお前はもう行かなければいいんじゃないか？
お前の口に合わないだけのことだろ？
917 ：長ネギ：03/09/02 20:21
>>915
ハイハイ、ネット初心者はもーちょっと勉強してから書き込みましょうね。わかりましたか？
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 20:32
>914
しょうりゅうは１０００～です。
だけど、しょうりゅうが出来てから今現在まで、
スープが無くなって閉店したことは無いｗ
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 20:40
>>914
角煮タンタン美味しいYO!!
角煮がと～ってもジューシー!
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 21:27
ｳｯｽ！長ネギさんお久しぶりです！
はやくハイなＨＰたちあげてくださいっすよ。
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 21:41
東堀青島は昼時はいつも並び入ってます
．．．だってカウンター7席しかないんだもの
922 ：914：03/09/02 21:42
>>915
東堀にも出来たようです、新潟市内にはその他に西堀店、けやき通り店の
計三店があると聞きました。
>>919
それなら安心して出かけられます、さんくす！
>>920
角煮は勝龍ですね、（多分）。チャレンジしてみます。
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 21:42
をいをい、某サイトのBBS
批判投稿？までは逝かなくても
不味い、段取り悪いとか書いただけで
記事削除かよ（ｗ

個人サイトだから叩きたくはないけど
糞ﾏｽﾞな店ﾏﾝｾｰみたいな書き込みしたら
どうなるんだろう？？
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 22:09
>>923
どこ？
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 22:38
　政吉がおいしいと思うんだけど。
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 23:04
で、長ネギってなんなんだよ
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 23:17
東華楼いいよね、いつもラーメン大盛かランチだな。
ここであんまり話題に上らないけど、メディアで取り上げない店は皆行かないのか？
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 23:37
笹口のひよこはいかがでしょうか。
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/02 23:49
いろんなラーメンがあるが
費用対効果で考えると
バーミヤン超える店にお目にかかれない
ハーフラーメンセット今日まで１９０円だったからな
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 00:07
>>927
東華楼はメディアも取り上げ難いんじゃないかね？
駅前店と新和店、あきらかに違う味になったよね
ラーメンは駅前
餃子＆炒飯は新和店
が(ﾟ∀ﾟ)イイ！
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 00:34
今度、新和店に行ってみますね。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 14:53
そしてまただるまやが食べたくなるわけだが…
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 19:11
新潟市八千代橋の万代シティ側、ＮＴＴ？の前あたりに
遠藤蕎麦屋って店があるんだが・・そこのメニューにだな、
冷やしおろしたぬきラーメンつうのがあってな・・これが妙に旨い。
そばつゆでラーメンを食うんだが、なんと言うかまあ旨いんだな。
あとメニューにはラーメン系はカレーラーメンしかなかったりして
麺だけラーメンにした蕎麦屋の気まぐれメニューってとこか？
ゲテの部類だろうが一応挙げておく・・変り種ってことでｗ
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 19:48
どさん〇のコーンスープラーメンはかなり前からメニューにあるけど
あれも変わり種ちゃう。でも結構旨いと思った。
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 20:00
>>931
日報の折り込み広告に割引券があったから行ってみようかと
さんぽう亭は頻繁に入るけど、東華楼は初めてみる
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 20:08
俺、昔上大川前の頃の東華楼によく問屋の番頭に連れて行ってもらったよ。
新和より駅前のほうが昔の本店の味に近いように思うな。
あとは北光社ちかくの来来軒も昔からだよな・・定食が充実。
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 21:44
>>933そーゆーレアなネタが一番
嬉しいんだよな。

２ｃｈじゃなきゃ出てこねーわな、
こんな情報は。

オレは既出だが粟山の柿屋がオススメだな。
定食、麺類、何食っても美味い
ただし、定食類のメシの量には注意してくれ
デフォルトでも山盛りだからな。
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 23:07
今日の新潟日報の夕刊に、市内のラーメン店では阪神がマジック５になったら麺類１００円引きみたいな記事を見つけました。
その店がどこかご存じの方いたら教えてください。
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 23:22
夏休み終わったのに夏坊が多いな。
ｸﾚｸﾚやめれ！！
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/03 23:29
アルビが勝ったからカップめんがうまい！
ラーメン屋行きたい･･･
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 00:15
>>938
そんなところ美味くないからやめれ
942 ：ラーメン大好き＠名無し募集中。。。：03/09/04 00:21
某所で三宝亭三宝亭ウルサイ「ｍａ」って嵐だよな・・・
943 ：次スレテンプレート：03/09/04 00:59
新潟のラーメン　パート17
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
前スレ：★☆新潟のラーメン パート16★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1060078730/

●石門子、三吉系のあっさり、さっぱり
●だるま屋ファミリー系のコッテリ醤油
●東横、こまどり系の濃厚味噌
●燕、三条系の煮干し背脂
●長岡系の生姜風味・煮干し醤油
●新規参入系の豚骨醤油
●その他の地域・新しい店・街の食堂・中華屋・蕎麦屋など。
新潟の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをメいっぱい語ってくれ。

過去ログは>>2-5あたり。
944 ：次スレテンプレート：03/09/04 00:59
過去ログ

新潟のラーメン屋
１：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/965/965290692.html
２：http://mentai.2ch.net/ramen/kako/982/982170759.html
３－４：鯖消失のため存在せず
５：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10066/1006614399.html
６：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1010/10106/1010676842.html
７：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1014/10145/1014536865.html
８：http://food.2ch.net/ramen/kako/1017/10179/1017935885.html
一応９：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10220/1022049619.html
１０：http://food.2ch.net/ramen/kako/1026/10263/1026366657.html
１１：http://food.2ch.net/ramen/kako/1030/10306/1030631098.html
１２：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1040/10402/1040265029.html
１３：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10470/1047000954.html
１４：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10523/1052392045.html
１５：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056969677/（dat落ち）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
□サブタイトル・テンプレは850からみんなで話し合って決めましょう。
□950を踏んだ人が次のスレッドを立ててください。
□スレ移行に伴う批判は100レス目以降は自粛しましょう。
□アラシや下ネタは「煽らない」「返さない」「反応しない」。
　完全無視しないと、さらに荒らされてしまいます。
□読む時は「ここに書かれていること全てが正しいというわけではない」
　ということを意識しましょう。
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 05:43
　　　　　　｜
　　　　　　｜
　　 ぱくっ｜
　　　　　／V＼
　　　　/◎;;;,;,,,,ヽそんなエサで
　＿　ム::::(,,゜Д゜)::| 俺様が釣られると思ってんのか!!
ヽツ.（ノ:::::::::.:::::.:..|）
　 ヾソ:::::::::::::::::.:ノ
　　 ｀ ー U'"U'
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 07:11
いち井がうま～
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 07:13
共進軒とかどうよ？
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 08:46
>>916うっせカスッおまい猪屋やろ？
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 08:58
このイナカッペども
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 09:03
おざわのレモン冷やし、んまかった。
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 10:42
>>913
チャーシューも十分に食えたもんじゃないとおもうぞ・・・
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 12:04
>>948
俺、別に猪屋の店員でないよ。
ただ、俺は猪屋をおいしいと思うし若い店員を無碍に批判するお前を「アホが！ケッ！」って思ったのさ。
自分の口に合わないだけのことだろ？
もう少し若者を理解する努力をしようね、おっさん！
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 12:46
ゴクイチ工事してたよ。
相変わらずセンスのない外見ですタ。
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 14:00
加齢臭ただようね！ｗ）
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 15:05
>>953
漏れも見たけど、あれって前の焼肉屋（だっけ？）のままじゃないの？
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 15:33
ラーメン食べたい
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 17:35
猪屋って結構おいしいよね！
ただ3回行って2回玉子がしょっぱすぎだったが
それ以外はＯＫだった。
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 18:27
>>955
色塗り替えてました。
店主の私服見たことアリ。
禿げしくダサかったのでセンスないと思われﾏﾂ。
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 18:42
よ～し　明日は『極一』に杏仁豆腐食べに行こっと！
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 18:47
　★☆新潟のラーメン　パート17☆★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062668593/l50

立てました。

パート１６埋め立てお願いします。
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 19:10
確かに極市、杏仁はゲキウマぽ。
杏仁よりラーメンガンガレよって言いたくなるw

極市行ったらもじゃもじゃっぽい頭の
人が見えましたがアレが噂の能書店主？
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/04 19:54
>>961
杏仁豆腐は、特別に美味なわけでもない
普通だとおもうＹＯ
963 ：　：03/09/04 20:08
結局どこが美味いの？？？？？？
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 20:18
いち井！激ウマ！！
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 20:50
本町のえんまん亭は結構いける
大盛りは無料も泣ける
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 20:54
>>961
961さんではないのだが、
俺は開店当初に（まだ並んでた頃）
食べに行ったんだけど
その時は杏仁ウマ。という印象でした。

ラーメンまずかったからその分そう感じたのかもw
それともレシピを変えたか。
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 21:42
杏仁は缶詰と思ったが違うのかな

>>960
スレ立て乙鰈
でも、このスレをわざわざ見ず知らずの他人にお願いしてまで
無理に埋める必要は無いと思うが…
厨房・DQN占有率が高くても、一応情報スレだし
どうせこれからも「前スレ嫁やｺﾞﾙｧ」みたいなのが出てくる
そういうのが、実は千鳥に参加して率先してdat落ちさせてたりして
前スレの>○○に出てたよ
なんて時も、リンク一発が出来て便利ではないか？
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 22:01
パート１６は流れが速かったな
まあマターリいこうや
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 22:45
>>904
東京行ってたから俺じゃない、ラー博もラー博板読んだら行く気しなくなった、
秋葉で「だるま」なんとかって店行ったけど、値段も650円で安かったし美味し
かったが、他の豚骨系で行列できていた店を見つけてショック。
しかし、東京の小洒落た飲食店は高けーなー！その近くにどこでもマックとか
あって、悩んだ挙句に中途半端な店に入って何回も泣きを見た．．．

田舎者気取りで上京満喫して覗いてみたら偽長ネギが続出かよ、俺が書き込
んだんじゃないし調べればわかる事だ、前に語った通りもう名前は書かないよ。
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/04 23:29
誰かさんのせいでさんざんスレが無駄遣いされたのにね
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 00:03
さっさと移動汁
　　　　　　★☆新潟のラーメン　パート17☆★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062668593/
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 00:24
誰かさんのせいじゃなくて粘着の奴らだろ？
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 00:58
>>971
スレ使い切ってから移動だろ
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 01:45
>>973
980を超えると優先的にdat落ちする仕様だから
この辺で止めるのが吉
975 ：職人：03/09/05 08:17
>>958
俺の仲間が店主知り合いらしいんだけど 店主 前モデルやってたイケメンらしいよ？ 実際見た事無いけど
976 ：36：03/09/05 17:35
いちい、喰いに行くか・・・
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 19:30
>>976
今日は休みです。
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/05 19:32
近江の東華楼へ行って久々に広東麺食べたけど、思い出のある味ではあるが
美味いっ！て感じではなかった、値段も高いしチョイ安ぐらいだけど広来飯店の
方が、ベタな日本中華味でいいかも。

味やその日の気分で店を選ぶが、何気にだるま屋ファミリーの安さと比べてしま
うが、中華屋の小技の効いた具を見ると、あの値段でもありかな。
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/06 20:39
くるまやラーメン

ネギ味噌万歳!!!!!!
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/06 21:42
>>975
店主と知り合いだけど
お世辞にもカッコイイとは言えない（私は♀だけど）
弟さんの方がカッコイイよ。

知り合いも誰もカッコイイとは言ってなかったなあ。
まあ、顔は濃いけどｗｗｗ
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/07 11:06
丸木や今日は行こう
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/07 11:13
はははははははあははははははっはあはははははっは
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/07 11:19
良いこと無いかなー。
今日もラーメン。さてどこに行こうかな！

8号に出来たばかりの○○屋
へ行こうかな！
それとも、ちゃーしゅうや武蔵に行こうか。
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/07 14:23
さて､チャルメラでも食べるか．．．
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 06:01
今日は冷し中華でも、食べようかな
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/08 15:21
今日は暑いね
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 20:48
あーぁ

だれも、うめたてなよ　なみだ
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:29
埋立て
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:31
埋立て
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:40
埋め立て
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:42
梅縦
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:42
宇目殺陣
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:43
楳盾
994 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:45
うめたて
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:46
ウメタテ
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:47
もう、ねたがないＹＯ
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:48
阪神タイガース、最高！！
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:49
星野監督、最高！！
999 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:50
○…、最高！！
1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/08 21:50
おわり
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。