鉄のフライパンって可愛いね その２
1 ：ぱくぱく名無しさん：
はじめは放っておくと一晩で真っ赤に錆びちゃうのに、
ちゃんと手入れして、使い込んでいく内にあんまり錆びなくなってくる。
愛着がわくよ。
前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/975210134/
ちゃんと手入れして、使い込んでいく内にあんまり錆びなくなってくる。
愛着がわくよ。
前スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/975210134/
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１さん乙でつ。ｱﾘｶﾞﾄｰ
3 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/04 17:12
>>1(ﾟーﾟ@)ｵﾂｶﾚｰ
１氏乙。前スレはネタスレ化させておくとしまつか。
こなれてきたフライパンで麻婆豆腐を作りまつた。
ソース系の物は油が飛び跳ねてあついの。
こなれてきたフライパンで麻婆豆腐を作りまつた。
ソース系の物は油が飛び跳ねてあついの。
(´･ω･)ノ
6 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/04 20:21
(´･ω･)ノ ｱｹﾞ
>>1
ﾏｰﾎﾞｰｶﾚｰ
ﾏｰﾎﾞｰｶﾚｰ
お節料理で休みでしたかね。明日から本格始動。。。
10 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/06 03:20
鉄も可愛いが、可愛さなら銅も負けないyo!
（＾＾）
今週から完全自炊開始。
鉄のフライパンが光って唸る！
一人暮らしで、週の食費三万円以下が目標です。
高い？安い？
鉄のフライパンが光って唸る！
一人暮らしで、週の食費三万円以下が目標です。
高い？安い？
13 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/07 21:40
銅のフライパンってどーなの？
>>12
月の食費だねそれじゃ。週３万ならオール外食でも栄養偏らずに生きてけるぞ
月の食費だねそれじゃ。週３万ならオール外食でも栄養偏らずに生きてけるぞ
ｺﾞﾒｿ。酒飲んでカキコしたから…月三万ですね。
自分で作った料理で飲む酒はうまい！
自分で作った料理で飲む酒はうまい！
男は黙って酒も作れ。
酒造法違反だけどな。
酒造法違反だけどな。
17 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/07 23:23
酒税法だぞ。
18 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/08 03:22
>13
熱伝導がいいので火のあたりが柔らかく、金属味もつきにくいです。
フレンチなんかのデリケートな料理には最適です。
内側の錫系のメッキが剥げたり、高温に空焚きして溶かしてしまったりして
銅の地肌が出てきたら廃棄です。アルミ＋テフロン加工みたいなもんです。
カッと熱くしてジャカジャカ炒める料理なら、鉄の方がオススメです。
熱伝導がいいので火のあたりが柔らかく、金属味もつきにくいです。
フレンチなんかのデリケートな料理には最適です。
内側の錫系のメッキが剥げたり、高温に空焚きして溶かしてしまったりして
銅の地肌が出てきたら廃棄です。アルミ＋テフロン加工みたいなもんです。
カッと熱くしてジャカジャカ炒める料理なら、鉄の方がオススメです。
銅のフライパンは銅です。
って返しがほしかったのでは？
って返しがほしかったのでは？
>>19
禿銅
禿銅
>>20
だから剥げたら捨てろって
だから剥げたら捨てろって
>21
剥げをバカにするな！！！
剥げをバカにするな！！！
ﾋｨｨ
>23
笑うな！
笑うな！
ﾊｹﾞﾜﾗ
26 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/08 21:35
俺、捨てられちゃう。
ショボン
ショボン
>>26
ゐ㌔！！
ゐ㌔！！
>26
マジック塗っとけ
マジック塗っとけ
29 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/08 23:32
ポイ
。・゜・（ノд｀）・゜・。
泣いても元には戻らんよ！
あああ、激しくネタスレに。
今日はペペロンチーノを作りました。
パスタは出来たてが命。
貴方はパスタを先に食べる？フライパンを先に洗う？
もちろんこのスレ住人なら、パスタが冷めてもフライパンが先ですよね。
今日はペペロンチーノを作りました。
パスタは出来たてが命。
貴方はパスタを先に食べる？フライパンを先に洗う？
もちろんこのスレ住人なら、パスタが冷めてもフライパンが先ですよね。
パスタです。
うまいものを食べるために、良い道具があるのであって
決して逆ではないっ！
うまいものを食べるために、良い道具があるのであって
決して逆ではないっ！
>>33
現在優先のため、いつまでたっても美味いものにありつけません。
現在優先のため、いつまでたっても美味いものにありつけません。
35 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 15:51
>>32
フライパン洗うのにパスタが不味くなるほどの時間は今更かけんわい♪
フライパン洗うのにパスタが不味くなるほどの時間は今更かけんわい♪
あぼーん
実家で20年近く使っていたフライパンに穴があいたときはびっくりした。
最近やけにコンロが汚れるなと思ったらそこの方に0.5mmくらいの穴が一箇所あいていた。
よく油が馴染んでいいフライパンだったのにな
最近やけにコンロが汚れるなと思ったらそこの方に0.5mmくらいの穴が一箇所あいていた。
よく油が馴染んでいいフライパンだったのにな
↑↑↑こんな街金に手を出したら死ぬまで地獄だな
さすがに穴があいちゃうと個人で修理は無理かな
でも20年使ってもらえればフライパンも本望でしょう
でも20年使ってもらえればフライパンも本望でしょう
0.5mmぐらいなら、なんとかなるんじゃないかな？
41 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 19:40
フライパンは消耗品だから穴が開いたら喜んで捨てるべきだ！
42 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 19:45
うちのフライパン＆中華鍋は１６年選手だ。
できれば死ぬまで使いたいなあ。
できれば死ぬまで使いたいなあ。
44 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 19:56
穴が開いたフライパンを使う自由
45 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 19:57
いつも使っている中華鍋ですが、１年ごとに買い換えています。
46 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 19:57
そーかー、なーるほどー。
学んだよ。
学んだよ。
いつも使っている団地妻ですが、１年ごとに飼い換えています。
48 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 22:48
伊賀の山奥にフライパン納骨堂というのがあるらしい。（ウソ
49 ：37：03/01/09 22:57
穴があくということは底の方が全体的に薄くなってきているのでは…？ということで捨てますた。
鉄のフライパンは使い捨てって気がしないです…。
テフロン加工は結構使い捨てするんですがねー。
鉄のフライパンは使い捨てって気がしないです…。
テフロン加工は結構使い捨てするんですがねー。
50 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/09 23:06
つっこみ専門のホモです。
鉄はともかく、ケツは使い捨てです。
鉄はともかく、ケツは使い捨てです。
茄子でもつっこんどけ(#｀Д´)ﾓﾙｧ!!
テフロンなら毛糸洗いに自信が持てるらしいが
53 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 11:04
54 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 11:13
前掛けのことやろ？
傷口を消毒するにはいいらしいけどな
>>54
そうそう。こうやってね（いそいそと裸になって)。エプロンしてっと。
「おかえりなさ～ぃん、あ・な・た」 (と、シナを作ります。親指も咥えてみるのも良いかも)
気持ち悪いわ！(アナタは相方から跳び蹴りをくらいます)
そうそう。こうやってね（いそいそと裸になって)。エプロンしてっと。
「おかえりなさ～ぃん、あ・な・た」 (と、シナを作ります。親指も咥えてみるのも良いかも)
気持ち悪いわ！(アナタは相方から跳び蹴りをくらいます)
>>55
それはマ・キ・ロ・ン。(すばやくエプロンをつけます)
ほら、早よヒザ出しぃ。まったくこの子はやんちゃばっかりしてぇ。
って、フライパンと関係ないやんけっ！(ヒザを出した相方が、そのままアナタの下あごに膝蹴りをします)
# 「落ち着いて・・・・」のﾒｯｻｹﾞが出て即レスできないのね・・・
それはマ・キ・ロ・ン。(すばやくエプロンをつけます)
ほら、早よヒザ出しぃ。まったくこの子はやんちゃばっかりしてぇ。
って、フライパンと関係ないやんけっ！(ヒザを出した相方が、そのままアナタの下あごに膝蹴りをします)
# 「落ち着いて・・・・」のﾒｯｻｹﾞが出て即レスできないのね・・・
58 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 15:10
お後がよろしいようで・・・、チントンシャン
チタンのフライパンはどうなんだろう。
暮らしの手帳で「糞」（あまりやんわりしていない表現で）みたいなこと言われてたけど。
暮らしの手帳で「糞」（あまりやんわりしていない表現で）みたいなこと言われてたけど。
60 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 15:58
>>12
男、一人暮らしですが純粋に飲食だけなら１．５マン位だよ。
↑アルコール、雑貨、（勿論）タバコは含んでないけど。
一昨年の１１月、一人暮らし開始と同時に購入した中華鍋があります。
フライパン無しで、全部中華鍋に頼ってました。
が、炒飯・ヤキソバ・卵焼き・肉類・パスタが鍋に焦げ付くようになり、
この正月テフロンのフライパンを購入。そればっかし使ってる。
今日この（つか前）スレ読んで、
。・゜・（ノд｀）・゜・。ｺﾞﾒﾝﾖｩ ﾃｲﾚｼﾃﾔﾗﾅｸﾃ
今夜は思いっきり可愛がってやる事にします。
男、一人暮らしですが純粋に飲食だけなら１．５マン位だよ。
↑アルコール、雑貨、（勿論）タバコは含んでないけど。
一昨年の１１月、一人暮らし開始と同時に購入した中華鍋があります。
フライパン無しで、全部中華鍋に頼ってました。
が、炒飯・ヤキソバ・卵焼き・肉類・パスタが鍋に焦げ付くようになり、
この正月テフロンのフライパンを購入。そればっかし使ってる。
今日この（つか前）スレ読んで、
。・゜・（ノд｀）・゜・。ｺﾞﾒﾝﾖｩ ﾃｲﾚｼﾃﾔﾗﾅｸﾃ
今夜は思いっきり可愛がってやる事にします。
一週間分とみて買いだめした六千円分の食材ですが、
一週間以上持ちそうです。でも、15000円はすごいなぁ。
がんばる。
と、とりあえず風邪を治さないと…
一週間以上持ちそうです。でも、15000円はすごいなぁ。
がんばる。
と、とりあえず風邪を治さないと…
62 ：６０：03/01/10 19:37
>>61
食費を締めた分、趣味の方へだだ漏れです。（汗
そー言や、食材偏ってるかも。（汗汗汗
昨年末からパスタ導入で燃費向上に努めてます。（ｗ
そうそう、檻もノド傷めて辛い。お互いはやく治しましょう。
スレ違いｽﾏｿ。
さて、そろそろ帰宅して中華鍋をメンテしよっかな。
食費を締めた分、趣味の方へだだ漏れです。（汗
そー言や、食材偏ってるかも。（汗汗汗
昨年末からパスタ導入で燃費向上に努めてます。（ｗ
そうそう、檻もノド傷めて辛い。お互いはやく治しましょう。
スレ違いｽﾏｿ。
さて、そろそろ帰宅して中華鍋をメンテしよっかな。
63 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 20:37
>チタンのフライパン
使ったことないけど、、、熱伝導、比熱の数値を見ると使いにくそう。
中華鍋ならまだ使い方しだいでどうにかなるかもしらんが、フライパン
はダメちゃう。
使ったことないけど、、、熱伝導、比熱の数値を見ると使いにくそう。
中華鍋ならまだ使い方しだいでどうにかなるかもしらんが、フライパン
はダメちゃう。
64 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/10 20:53
チタン
下手に使うと焦げ付きがヘヴィー
下手に使うと焦げ付きがヘヴィー
強火で使うと煙がすごくて、同居人に文字通り煙たがられます。
備え付けの換気扇以外に、窓用換気扇でも増設するしかないのかな？
備え付けの換気扇以外に、窓用換気扇でも増設するしかないのかな？
66 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/11 20:38
同居人を追い出す、という手もあったり。 しないよね。
きっちり手入れされてるﾌﾗｲﾊﾟﾝは煙出ませんyo
68 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/11 20:52
やっぱりウチの鍋は手入れがずさんだったんだ・・・
中華飯店勤務 ３５歳
中華飯店勤務 ３５歳
69 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/11 22:14
手入れといえばさ、皆さん中性洗剤の使用の是非はどうですか？
自分は是です
若いﾊﾟﾝには使いませんが、ある程度こなれてきたらｶﾞｼｶﾞｼ使ってます
それでもｵﾑﾚﾂ無問題、綺麗に焦げ付かずに焼けるのでOKかと思ってます
ちなみに、自分はﾊﾟﾝの状態ｵﾑﾚﾂ焼いてﾁｪｯｸしてます
自分は是です
若いﾊﾟﾝには使いませんが、ある程度こなれてきたらｶﾞｼｶﾞｼ使ってます
それでもｵﾑﾚﾂ無問題、綺麗に焦げ付かずに焼けるのでOKかと思ってます
ちなみに、自分はﾊﾟﾝの状態ｵﾑﾚﾂ焼いてﾁｪｯｸしてます
71 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/11 23:25
中性洗剤でもレンジや換気扇の油汚れは落ちないな。
それ以上に高温で焼きついてるんだから、簡単には落ちないですね。
それ以上に高温で焼きついてるんだから、簡単には落ちないですね。
>>67
鉄の利点は煙出すまで加熱してもOK、高温OK（あんまり酷いのはともかく）
であることに他ならない気がするけど。
チャーハン作るときなんかは（鉄の場合）普通煙出るまで鍋を熱するのが前提になる訳だし。
鉄の利点は煙出すまで加熱してもOK、高温OK（あんまり酷いのはともかく）
であることに他ならない気がするけど。
チャーハン作るときなんかは（鉄の場合）普通煙出るまで鍋を熱するのが前提になる訳だし。
>>72
たしかにそーなんだけどさ
> 強火で使うと煙がすごくて、同居人に文字通り煙たがられます。
これはいくらなんでもないんじゃないの？
> 普通煙出るまで鍋を熱するのが前提になる
というのも綺麗に手入れされた鍋というのが前提の話しだし、、、
たしかにそーなんだけどさ
> 強火で使うと煙がすごくて、同居人に文字通り煙たがられます。
これはいくらなんでもないんじゃないの？
> 普通煙出るまで鍋を熱するのが前提になる
というのも綺麗に手入れされた鍋というのが前提の話しだし、、、
74 ：６０です：03/01/13 18:08
３時間かけて中華鍋をメンテしました。
スコッチブライトをはじめ、ピカールまで動員して磨きあげましたよ。
銀色の「鉄っ！」状態にしてからガンガンに焼いて・・・。
おおっ！青くなるぅ～
んで、油塗って・・・また焼いて・・・。
いい感じになりました。（ﾎｯ
これからは、大事に扱うからネ（ﾊｰﾄ ＞＞中華鍋
スコッチブライトをはじめ、ピカールまで動員して磨きあげましたよ。
銀色の「鉄っ！」状態にしてからガンガンに焼いて・・・。
おおっ！青くなるぅ～
んで、油塗って・・・また焼いて・・・。
いい感じになりました。（ﾎｯ
これからは、大事に扱うからネ（ﾊｰﾄ ＞＞中華鍋
ピカールまで使うこたーない。
76 ：６０です：03/01/13 18:33
77 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 18:40
電気ドリルに取り付けたワイヤーブラシを使って磨けばあっという間終わるのにね。
ハイテクだな。
79 ：６０です：03/01/13 19:33
>>77
確かに。（ｗ
会社にドリルもワイヤブラシもあるんだけどね。
アパートで（夜）ドリル回せないし。
第一に、メンテ＝中華鍋に対する懺悔 だったから、自分の手で時間かけて
やりたかったのよ。
もう粗雑には扱わないぞってネ。
確かに。（ｗ
会社にドリルもワイヤブラシもあるんだけどね。
アパートで（夜）ドリル回せないし。
第一に、メンテ＝中華鍋に対する懺悔 だったから、自分の手で時間かけて
やりたかったのよ。
もう粗雑には扱わないぞってネ。
80 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 22:31
自分の手でドリルを回して中華鍋を丁寧に手入れ
81 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 22:50
空港でゲートくぐったらフライパンが反応したんだけど
やっぱりテフロンのフライパンにも鉄って使われてるの？
やっぱりテフロンのフライパンにも鉄って使われてるの？
82 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 23:25
いわゆる「テフロン」は、フッ素樹脂のコーティング。
表面加工のことですが・・・。
土台はアルミニウムが一般的。
表面加工のことですが・・・。
土台はアルミニウムが一般的。
83 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/13 23:33
金属探知機って鉄だけ反応するわけじゃ無いからね。
アルミやステンレスだって感知するよ。
アルミやステンレスだって感知するよ。
フライパンを手持ちで機内に持ち込むシチュエーションがよく分からない
東京大阪とかのビジネス路線でフライパンを運ぶシチュエーションがよく分からない
いいだろﾌﾗｲﾊﾟﾝ運んだってヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ！
フライパンのブローカーなんだろうか
89 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 08:51
凶器として認定されないのだろうか？＞＞フライパン
殺傷能力はあると思うが・・・
フライパン片手にハイジャック・・・（ｗ
殺傷能力はあると思うが・・・
フライパン片手にハイジャック・・・（ｗ
油が焼付いた中華鍋・フライパンの汚れ落としは強い火力で
鉄が赤くなるまで加熱して油汚れを焼き落とす方法があるよ
プロなら火口で赤くなるまで加熱出来る火力があるんだろうけど
素人さんの場合には市販されているプロパンガストーチでやって
下さいな 外でやってね、でないと家の中が煙でえらいことに・・
自動車修理工場、鉄工所へ逝って おっちゃん、この鍋アセチレンで
焼いて とおながいすることも叶ではあるが銭とられると思ふ
鉄が赤くなるまで加熱して油汚れを焼き落とす方法があるよ
プロなら火口で赤くなるまで加熱出来る火力があるんだろうけど
素人さんの場合には市販されているプロパンガストーチでやって
下さいな 外でやってね、でないと家の中が煙でえらいことに・・
自動車修理工場、鉄工所へ逝って おっちゃん、この鍋アセチレンで
焼いて とおながいすることも叶ではあるが銭とられると思ふ
91 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 10:51
92 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 12:05
俺も興味ある。
カメラの三脚だって機内持込だめな時代だから（＾＾；
フライパンと返しでハイジャックなんて、つめ切りより可能性ありそう。
カメラの三脚だって機内持込だめな時代だから（＾＾；
フライパンと返しでハイジャックなんて、つめ切りより可能性ありそう。
93 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 13:03
>>90
テフロン加工で真似する勘違い君がいる悪寒・・・
テフロン加工で真似する勘違い君がいる悪寒・・・
95 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 16:13
そしてスキレットが凹みました。
96 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/14 18:40
だいぶ楽になりました。
左耳が聞こえなくなり、鼻水と鼻づまりが酷かったですが、
熱は出ませんでした。パブロンゴールド飲んだからかな？
96氏有り難う。皆さんも気をつけて。
残った食材で最後の足掻き。ラーメンと卵雑炊で晩飯。
六千円分の食材でよくもったよ。
明日からの一週間分の食材買いに逝ってきまつ。
左耳が聞こえなくなり、鼻水と鼻づまりが酷かったですが、
熱は出ませんでした。パブロンゴールド飲んだからかな？
96氏有り難う。皆さんも気をつけて。
残った食材で最後の足掻き。ラーメンと卵雑炊で晩飯。
六千円分の食材でよくもったよ。
明日からの一週間分の食材買いに逝ってきまつ。
逝ってらっさい！
煮物系も作れないことはないが、水分の蒸発がすごいので、
他の鍋があるのなら、それで作ることをお勧めします。
でも、フライパンで肉じゃがとか作ってみたい。
そして100。
他の鍋があるのなら、それで作ることをお勧めします。
でも、フライパンで肉じゃがとか作ってみたい。
そして100。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ肉ｼﾞｬｶﾞ(・∀・)ｶｺｲｲ!!!!
102 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 09:31
>>100 おめ！
中華鍋で汁気の多いもんつったら、チャンポン麺位だなぁ。当り前すぎるが（ｗ
確かに蒸気すごっ！
中華鍋で「普通そんなもん作らんだろ」な(・∀・)ｶｺｲｲ!!!!料理何がある？
条件は、①蓋無し ②中華鍋にダメージを与えない
あと、コスト＆手間がかからないようなら、速攻でトライしようと思うんだが。
中華鍋で汁気の多いもんつったら、チャンポン麺位だなぁ。当り前すぎるが（ｗ
確かに蒸気すごっ！
中華鍋で「普通そんなもん作らんだろ」な(・∀・)ｶｺｲｲ!!!!料理何がある？
条件は、①蓋無し ②中華鍋にダメージを与えない
あと、コスト＆手間がかからないようなら、速攻でトライしようと思うんだが。
げっ！
またsage忘れた。ｳﾁｭ
102=60
またsage忘れた。ｳﾁｭ
102=60
104 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 10:31
うちの大鍋ったら中華なべしかないから
煮しめもトマト煮込みも全部中華なべで作ってる｡
だから一品作って皿に盛ったら速攻洗って次の料理作ったりしてる。
もう一つ欲しいんだけど置き場が…｡
煮しめもトマト煮込みも全部中華なべで作ってる｡
だから一品作って皿に盛ったら速攻洗って次の料理作ったりしてる。
もう一つ欲しいんだけど置き場が…｡
105 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 16:37
チタン北京鍋買った(・∀・)
熱くなる速度が速いので通常より弱火でね。
熱くなる速度が速いので通常より弱火でね。
チタンは、
１．熱ムラがどうしようもなく壮絶。
２．熱くなるのは早いが、逆を言えば保温力が壊滅的なので、
材料を入れると鍋の温度が瞬く間に下がる。
３．つーか、料理が不味い。ステーキ作ったら喰えたもんじゃねぇ。
ホテルのコックに作らせたら流石にある程度は上手く焼けたものの、「激しく使いづらいですが何か？」
などなど、散々にコキ下ろしてたかなぁ。
実際はどうなのか気になる。
１．熱ムラがどうしようもなく壮絶。
２．熱くなるのは早いが、逆を言えば保温力が壊滅的なので、
材料を入れると鍋の温度が瞬く間に下がる。
３．つーか、料理が不味い。ステーキ作ったら喰えたもんじゃねぇ。
ホテルのコックに作らせたら流石にある程度は上手く焼けたものの、「激しく使いづらいですが何か？」
などなど、散々にコキ下ろしてたかなぁ。
実際はどうなのか気になる。
108 ：105：03/01/15 23:00
>>107
フライパン倶楽部(http://www.furaipan.com/)でチタンいため鍋を使ってる
人の声が載ってた。
材料入れて鍋の温度が下がってもまたすぐ上がるだろうし。
また調理時間も従来の1/2～1/3くらいですますのがよさそう。
結局、使い方だと思う。
でもその使い方に慣れるまである程度かかるヨカーン。
まだ使ってないんだよねぇ、平日は外食が多いのだけど明日あたり仕事が早くあがれば
なんか炒めてみるかなぁ。
そしたらレポートするモナ。
鍋の値段、色々調べたけど、http://www.rakuten.co.jp/matubara/464773/470070/ のが
一番安かったかなぁ。
結局東急ハンズのやつかったんだけどさ。↑のやつは外面ミラー仕上げでこっちの方が
カコイイな とちょと後悔。
フライパン倶楽部(http://www.furaipan.com/)でチタンいため鍋を使ってる
人の声が載ってた。
材料入れて鍋の温度が下がってもまたすぐ上がるだろうし。
また調理時間も従来の1/2～1/3くらいですますのがよさそう。
結局、使い方だと思う。
でもその使い方に慣れるまである程度かかるヨカーン。
まだ使ってないんだよねぇ、平日は外食が多いのだけど明日あたり仕事が早くあがれば
なんか炒めてみるかなぁ。
そしたらレポートするモナ。
鍋の値段、色々調べたけど、http://www.rakuten.co.jp/matubara/464773/470070/ のが
一番安かったかなぁ。
結局東急ハンズのやつかったんだけどさ。↑のやつは外面ミラー仕上げでこっちの方が
カコイイな とちょと後悔。
うちのママン、いつもテフロンフライパンで肉じゃが作ってた。
じゃがいも返し易いって。
立派なフライパン用蓋があったけど。
じゃがいも返し易いって。
立派なフライパン用蓋があったけど。
110 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 00:06
すべてのフライパン料理をスキレットで行っている私にとって、チタンを使うなんて信じられません。
111 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 09:11
金属ヘラが使えるっていうテフロンフライパン使ってた。
ある日、調理後、洗って表面を良く見たら削れた痕が。
削れたコーティングはどこへ．．．
それ以来テフロンフライパン使ってません。
ある日、調理後、洗って表面を良く見たら削れた痕が。
削れたコーティングはどこへ．．．
それ以来テフロンフライパン使ってません。
112 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 11:05
普通はそれ以来金属へらを使うのをやめましただろ・・
テフロン用のへらを中華なべに使って溶かしたことある
それ以来・・・
テフロン用のへらを中華なべに使って溶かしたことある
それ以来・・・
へらを強く押さえつけすぎ曲げてしまったことがある
それ以来も・・・
それ以来も・・・
114 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 12:27
中華鍋に中華おたま この組み合わせのみです。
115 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 16:12
ホットケーキ焼けないよ。
116 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 16:24
中華鍋でお好み焼きつくった事ある。
ホットケーキ→大きなドラ焼きみたいになるのかな？（見た目）
ホットケーキ→大きなドラ焼きみたいになるのかな？（見た目）
117 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 16:27
>>ﾎﾄｹｰｷ
ﾌｰﾖｰﾊｲの要領でひっくり返せば案外それっぽくできるかも
ﾌｰﾖｰﾊｲの要領でひっくり返せば案外それっぽくできるかも
>>ﾎﾄｹｰｷ
つか、形状からして真ん中に火が通りにくそう。
つか、形状からして真ん中に火が通りにくそう。
>>ﾎﾄｹｰｷ
半熟じゃﾀﾞﾒかな？
半熟じゃﾀﾞﾒかな？
121 ：105：03/01/16 22:27
チタン北京鍋、使ってみた。
最初に十分熱して油をまわして火は中火くらいで、鍋を動かしたりして野菜
炒め。
うん！オーケーだよ！
野菜、(｀･ω･´)シャキーンしてていいんじゃない。
玉葱( ﾟдﾟ)ウマァー
懸念してた焦げ付きも殆ど無く大丈夫でした。
ただ東急ハンズのやつなので、これって最初からシリコンコートしてあって
焦げ付きづらくなってるんだよね。そのおかげかも。
あとねぇ、使ってみて思った。
一人暮らしの漏れには30cmの北京鍋はデカすぎる。
もう一回り小さいのにすればよかったなぁ。
最初に十分熱して油をまわして火は中火くらいで、鍋を動かしたりして野菜
炒め。
うん！オーケーだよ！
野菜、(｀･ω･´)シャキーンしてていいんじゃない。
玉葱( ﾟдﾟ)ウマァー
懸念してた焦げ付きも殆ど無く大丈夫でした。
ただ東急ハンズのやつなので、これって最初からシリコンコートしてあって
焦げ付きづらくなってるんだよね。そのおかげかも。
あとねぇ、使ってみて思った。
一人暮らしの漏れには30cmの北京鍋はデカすぎる。
もう一回り小さいのにすればよかったなぁ。
122 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 22:45
チタンの３０ｃｍっていくらぐらいするんだ？
124 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 22:48
>>121ってチタン鍋使うぐらいだからかなり料理は下手だぞ。
125 ：105：03/01/16 23:19
126 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/16 23:32
>>125
炒飯だし、鍋を振るぐらいなら出来るよな？
鍋にあらかじめ熱を溜め込ませるのが前提の炒飯において、
熱を溜めることの出来ないチタンはどうなんだろう。
鉄鍋との違いｷﾎﾞﾝﾇ。
>>126
わざわざこんなとこで煽らんでも。
炒飯だし、鍋を振るぐらいなら出来るよな？
鍋にあらかじめ熱を溜め込ませるのが前提の炒飯において、
熱を溜めることの出来ないチタンはどうなんだろう。
鉄鍋との違いｷﾎﾞﾝﾇ。
>>126
わざわざこんなとこで煽らんでも。
>>126
他人煽るより鍋煽れってば。
他人煽るより鍋煽れってば。
>>128
座布団ﾄﾞｿﾞｰ( ・∀・)つﾐ◆
座布団ﾄﾞｿﾞｰ( ・∀・)つﾐ◆
130 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/17 07:27
>>125は鍋煽ることできないだろうな
131 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/17 09:08
チタンで上手に炒められるとは
そうとうの才能よ。
そうとうの才能よ。
132 ：茶色い汚れは放置OK？：03/01/17 12:17
先日初めて鉄のフライパン（リバーライト製マイティパン）を購入しました。
焼き入れして青光りしたピカピカの鍋肌に喜んでいたのもつかの間、
3日目の朝に油断して長く温めたら、全体に茶色い汚れがびっしり出現してしまいました。
今のところ調理中に焦げ付いて困る、といったことはありませんが、
急に無惨な姿に変わってしまい、すっかりやる気をなくしています（ため息）。
そこで、お伺いしたいのですが、
「青光りしたフライパン→黒いフライパン」の途中はどんな経過をたどるのでしょうか。
今回のような汚れが付着して蓄積、それが黒く変化していくものなのでしょうか？
それとも今回のような汚れは禁物で、クレンザーなどで落とした方がよいのでしょうか？
焼き入れして青光りしたピカピカの鍋肌に喜んでいたのもつかの間、
3日目の朝に油断して長く温めたら、全体に茶色い汚れがびっしり出現してしまいました。
今のところ調理中に焦げ付いて困る、といったことはありませんが、
急に無惨な姿に変わってしまい、すっかりやる気をなくしています（ため息）。
そこで、お伺いしたいのですが、
「青光りしたフライパン→黒いフライパン」の途中はどんな経過をたどるのでしょうか。
今回のような汚れが付着して蓄積、それが黒く変化していくものなのでしょうか？
それとも今回のような汚れは禁物で、クレンザーなどで落とした方がよいのでしょうか？
133 ：６０：03/01/17 13:12
檻も参考にしたいので聞いてみたい↑
ちなみに表面が茶色なの？
それとも茶色いのがこびり付いてるの?
檻の中華鍋（再生）はまだ若いけど、青いトコと黒くなりかけてるトコがあるよ。
ちなみに表面が茶色なの？
それとも茶色いのがこびり付いてるの?
檻の中華鍋（再生）はまだ若いけど、青いトコと黒くなりかけてるトコがあるよ。
>>121>>127
炒飯スレッドの蛋花炒飯の作り方を書いた者ですが、
チタン製の鍋でも同じようにしっとりぱらぱらに作れますよ。
熱烈的中華飯店の黄金チャーハンみたいな鍋振りに憧れるのは分かりますけど、
家庭用コンロでは、煽ることに集中しすぎて五徳から鍋を離しちゃうのは禁物です。
あと、チタン中華鍋（たぶん柄が付いてる北京鍋だと思いますが）は
何か茹でたりする時に使い勝手がいい気がします。なんかお湯が沸くの早いし。
パスタを茹でる時はチタン北京鍋と炸鏈でやってます。
（ただ生麺の場合は投入直後鍋底にくっつきやすいので注意してね）
あと鉄鍋だと変色しやすい青野菜を茹でる時も便利だと思います。
炒飯スレッドの蛋花炒飯の作り方を書いた者ですが、
チタン製の鍋でも同じようにしっとりぱらぱらに作れますよ。
熱烈的中華飯店の黄金チャーハンみたいな鍋振りに憧れるのは分かりますけど、
家庭用コンロでは、煽ることに集中しすぎて五徳から鍋を離しちゃうのは禁物です。
あと、チタン中華鍋（たぶん柄が付いてる北京鍋だと思いますが）は
何か茹でたりする時に使い勝手がいい気がします。なんかお湯が沸くの早いし。
パスタを茹でる時はチタン北京鍋と炸鏈でやってます。
（ただ生麺の場合は投入直後鍋底にくっつきやすいので注意してね）
あと鉄鍋だと変色しやすい青野菜を茹でる時も便利だと思います。
鉄のフライパンを洗剤で洗っちゃだめぇぇぇぇぇ
136 ：132：03/01/17 16:52
>>133
「表面が茶色」と「茶色いのがこびり付いてる」の両方だと思います。
茶色い汚れの部分が微妙に盛り上がっていたので、
メラミンスポンジ（激落ち君など）でこすれば落ちると思ったんですが、
いくら盛り上がりを削ってツルツルにしても色が落ちる気配はなし。
どうやら表面の皮膜自体も茶色く染まってるみたいです。
というわけで3日目にして「青光り＆こげ茶」の汚いまだら模様になっちまいました。
そこで、フライパンはどんな風に黒くなっていくのが正しいのだろーか？
という点が知りたくなりました。
ムラなく徐々に黒く変化していくものなのか？
それとも、油が焦げた部分からまだらに茶色→黒くなる感じでよいのか…？
>>135
クレンザーなどの洗剤は禁物ってことですね。今のところ「お湯＆たわし」のみです。
「表面が茶色」と「茶色いのがこびり付いてる」の両方だと思います。
茶色い汚れの部分が微妙に盛り上がっていたので、
メラミンスポンジ（激落ち君など）でこすれば落ちると思ったんですが、
いくら盛り上がりを削ってツルツルにしても色が落ちる気配はなし。
どうやら表面の皮膜自体も茶色く染まってるみたいです。
というわけで3日目にして「青光り＆こげ茶」の汚いまだら模様になっちまいました。
そこで、フライパンはどんな風に黒くなっていくのが正しいのだろーか？
という点が知りたくなりました。
ムラなく徐々に黒く変化していくものなのか？
それとも、油が焦げた部分からまだらに茶色→黒くなる感じでよいのか…？
>>135
クレンザーなどの洗剤は禁物ってことですね。今のところ「お湯＆たわし」のみです。
>>134
や、それは分かってるんで、一応鍋振りは最小限にとどめているつもり。
つかフライパンで鍋振りまくるのもアレだし、
そもそもテレビで中華の料理人がやってるような激しい鍋振りは折れには無理だし。
でも、一回振ってかき混ぜるだけだとなかなかパラパラにほぐれず、どうしても数回振ってしまう・・・
>>135
うちの１５年もの（推定）フライパンはしょっちゅうたわしと洗剤で汚れ落としてるけど、ダ、ダメなの(；´Д｀)
関係ないけど今までの自分のｶｷｺ、中途半端にウンチク語ってるみたいだ。
鍋煽ってこよう。
や、それは分かってるんで、一応鍋振りは最小限にとどめているつもり。
つかフライパンで鍋振りまくるのもアレだし、
そもそもテレビで中華の料理人がやってるような激しい鍋振りは折れには無理だし。
でも、一回振ってかき混ぜるだけだとなかなかパラパラにほぐれず、どうしても数回振ってしまう・・・
>>135
うちの１５年もの（推定）フライパンはしょっちゅうたわしと洗剤で汚れ落としてるけど、ダ、ダメなの(；´Д｀)
関係ないけど今までの自分のｶｷｺ、中途半端にウンチク語ってるみたいだ。
鍋煽ってこよう。
初めっから黒い普通のフライパンを買えば済むような・・・
＞＞１３２さんへ
それは錆とは違うんですよね・・・。
私も以前、使用後洗ってほったらかしにしてたら錆びました。（ｗ
けどスコッチブライトで擦ればすぐ落ちる程度でした。
＞茶色い汚れの部分が微妙に盛り上がって・・・
食材・調味料等がこびりついたもの？（多分違うんだろうけど）
＞油断して長く温めたら・・・
カラ焼きしてたら突然発生したって事？何だろう、禿しく見てみたい。
なんにせよ、復旧させるしかありませんね。
私は>>74のように鉄色に戻してリセットしました。（参考までに）
がんばって！そして可愛がってあげてください。
あっ！色ですけど、１３８さんのように「むしろ青の深みが増して・・・」が
正解だと思います。
青→黒。その他の色になったら、メンテメンテメンテメンテ・・・（ｗ
それは錆とは違うんですよね・・・。
私も以前、使用後洗ってほったらかしにしてたら錆びました。（ｗ
けどスコッチブライトで擦ればすぐ落ちる程度でした。
＞茶色い汚れの部分が微妙に盛り上がって・・・
食材・調味料等がこびりついたもの？（多分違うんだろうけど）
＞油断して長く温めたら・・・
カラ焼きしてたら突然発生したって事？何だろう、禿しく見てみたい。
なんにせよ、復旧させるしかありませんね。
私は>>74のように鉄色に戻してリセットしました。（参考までに）
がんばって！そして可愛がってあげてください。
あっ！色ですけど、１３８さんのように「むしろ青の深みが増して・・・」が
正解だと思います。
青→黒。その他の色になったら、メンテメンテメンテメンテ・・・（ｗ
>>139
いや、黒いだけどさ・・・
いや、黒いだけどさ・・・
142 ：132 クレンザーで復旧：03/01/18 03:30
>>138 >>140
なるほど。青→黒が正解で茶色などはNGなのですね。
それなら…と、覚悟を決めてクレンザーでガシガシこすったら、
茶色い汚れはほぼ落ちて、薄い水色をした地肌が現れました。
（部分的に黒いコゲが残りましたが、簡単に落ちないので放置）
続いて軽く焼き入れたところ濃い青に変わり、
全体的に「青光り＆部分的に黒」という、かなりマシな状態になりました。
とりあえずこれで使ってみて、ダメなら本格的にメンテしてみます。
アドバイスどうもありがとうございました！
>>140
はい。錆ではないと思われます。カラ焼きしてたら茶色いシミがポツンとできて、
「何だこりゃ？？？」と見ているうちにバーッと全体に広がりました。
青光りした鍋肌が一瞬で台なしになったので、何が起こったのかよくわからなかったんですが、
おそらく前夜に肉や玉ねぎを炒めたあと、洗い方が不十分だったんだと思います。
ホントにお粗末な理由でお騒がせしてすみませんでした。
>>139
確かにそうですね。
でも、私の使い方では、黒いフライパンですら茶色く焦げ付かせてしまうかもです…。
なるほど。青→黒が正解で茶色などはNGなのですね。
それなら…と、覚悟を決めてクレンザーでガシガシこすったら、
茶色い汚れはほぼ落ちて、薄い水色をした地肌が現れました。
（部分的に黒いコゲが残りましたが、簡単に落ちないので放置）
続いて軽く焼き入れたところ濃い青に変わり、
全体的に「青光り＆部分的に黒」という、かなりマシな状態になりました。
とりあえずこれで使ってみて、ダメなら本格的にメンテしてみます。
アドバイスどうもありがとうございました！
>>140
はい。錆ではないと思われます。カラ焼きしてたら茶色いシミがポツンとできて、
「何だこりゃ？？？」と見ているうちにバーッと全体に広がりました。
青光りした鍋肌が一瞬で台なしになったので、何が起こったのかよくわからなかったんですが、
おそらく前夜に肉や玉ねぎを炒めたあと、洗い方が不十分だったんだと思います。
ホントにお粗末な理由でお騒がせしてすみませんでした。
>>139
確かにそうですね。
でも、私の使い方では、黒いフライパンですら茶色く焦げ付かせてしまうかもです…。
デジカメで、うｐｷﾎﾞﾝ。
このように焦がしますた（恥ずかし～）。今はだいぶマシになっています。
ttp://ekabuto.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20030118110610.jpg
ttp://ekabuto.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20030118110610.jpg
>>144
ホントに茶色い錆（？）が・・・落としたほうがいいのかな？ ｽﾏｿ、分からん。
うちの普通の黒いフライパン、普通に使って、使用後は普通に洗剤で洗ってるけど、
何故か一度も錆びたことはないなぁ・・・
ホントに茶色い錆（？）が・・・落としたほうがいいのかな？ ｽﾏｿ、分からん。
うちの普通の黒いフライパン、普通に使って、使用後は普通に洗剤で洗ってるけど、
何故か一度も錆びたことはないなぁ・・・
微妙によく読んでなかった・・・
147 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 15:20
>>144
これはﾀﾌﾞﾝ油焼けだね
> 油断して長く温めたら
油ひいてから鍋加熱してた？
もしくは前回の油が薄く残ってたのかも
とにかく薄くひいた油を加熱しすぎるとこんな感じになる
> 部分的に黒いコゲが残りましたが、簡単に落ちないので放置
これは(・Ａ・)ｲｸﾅｲ!!!!
この黒ｺｹﾞや残り油で悪い黒鍋になっちゃうんだよね
ｸﾚﾝｻﾞｰどころかｻﾝﾄﾞﾍﾟｰﾊﾟｰでｺﾞｼｺﾞｼしても大丈夫だよ
鉄鍋は何度でもやり直しきくから(ｏ＾ｰ')d ｶﾞﾝｶﾞﾚ！
これはﾀﾌﾞﾝ油焼けだね
> 油断して長く温めたら
油ひいてから鍋加熱してた？
もしくは前回の油が薄く残ってたのかも
とにかく薄くひいた油を加熱しすぎるとこんな感じになる
> 部分的に黒いコゲが残りましたが、簡単に落ちないので放置
これは(・Ａ・)ｲｸﾅｲ!!!!
この黒ｺｹﾞや残り油で悪い黒鍋になっちゃうんだよね
ｸﾚﾝｻﾞｰどころかｻﾝﾄﾞﾍﾟｰﾊﾟｰでｺﾞｼｺﾞｼしても大丈夫だよ
鉄鍋は何度でもやり直しきくから(ｏ＾ｰ')d ｶﾞﾝｶﾞﾚ！
148 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 15:33
油焼け
全く気にしないで普通に使い、使用後に正しい手入れを続けていれば、全く問題なく貫禄あるフライパンになるよ。
全く気にしないで普通に使い、使用後に正しい手入れを続けていれば、全く問題なく貫禄あるフライパンになるよ。
149 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 15:50
茶色い油痕などを気にするんなら、テフロンのフライパン使うのが良いんじゃないの？
150 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 15:56
磨いて焼いて油を繰り返すべし
151 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 16:01
>>144ってどうでも良いこと気にしているね。
もしかしてフライパンは料理するモンじゃなく、それ自体を綺麗に焼くだけの物だと思っているんだろうか。
もしかしてフライパンは料理するモンじゃなく、それ自体を綺麗に焼くだけの物だと思っているんだろうか。
152 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 16:12
あまりそのように言うのもどうかと。
謙遜してるだけなんだから。
あんたは大げさ。するーしれ！
謙遜してるだけなんだから。
あんたは大げさ。するーしれ！
153 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 16:29
金剛砂で磨けば？
154 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/18 16:47
当たり前の煽りにレスしてしまった>>152だけど、他の奴は放置できるだろ？
>>145-155
写真をご覧いただいた方々、お目汚し失礼いたしました。あんな感じです。
ところで、レスを拝見していると、油焼けを「そのまま使う派」と「落として使う派」の
2通りの管理方法があるように感じます。あくまで憶測ですが、
それによって鍋肌も少し異なるし「洗剤NG、洗剤OK」の意見も分かれてるような…？
例のフライパンは昨日残した黒コゲ部分が少しくっつきやすいですが、まあ使えてます。
今の時点で急いでメンテしても、また焦げ付かせると何なので、
もう少し扱いに慣れてから全面リフレッシュすることにします。ありがとうございました。
写真をご覧いただいた方々、お目汚し失礼いたしました。あんな感じです。
ところで、レスを拝見していると、油焼けを「そのまま使う派」と「落として使う派」の
2通りの管理方法があるように感じます。あくまで憶測ですが、
それによって鍋肌も少し異なるし「洗剤NG、洗剤OK」の意見も分かれてるような…？
例のフライパンは昨日残した黒コゲ部分が少しくっつきやすいですが、まあ使えてます。
今の時点で急いでメンテしても、また焦げ付かせると何なので、
もう少し扱いに慣れてから全面リフレッシュすることにします。ありがとうございました。
157 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/19 09:04
洗剤はいくら使ってもＯＫだよ。
ただし、その後しっかりとから焼き・油処理をしないといけないが。
ただし、その後しっかりとから焼き・油処理をしないといけないが。
158 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/19 16:15
黒いのと銀色のがあるけど
何がどう違うのか
何がどう違うのか
159 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/19 16:19
黒錆
赤い錆びは血の色の赤
（＾＾；
162 ：ネタがないので：03/01/21 13:39
フライパン住人の抜き打ち熟練度テスト。
おまいら焼きそば焦がさずに、上手に作れますか？
他にこれが出来たら、作れたら、いっぱしの鉄フラ使い認定って料理ありますか？
おまいら焼きそば焦がさずに、上手に作れますか？
他にこれが出来たら、作れたら、いっぱしの鉄フラ使い認定って料理ありますか？
163 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 14:14
オムレツ
164 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 15:17
>163
オムレツは専用ﾌﾗｲﾊﾟﾝ作ってたらそう難しくは無い｡
オムレツは専用ﾌﾗｲﾊﾟﾝ作ってたらそう難しくは無い｡
165 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/21 15:24
チャーハソ
薄焼き玉子を破らずに
フライパンじゃなくて鉄の中華鍋で作るけど、
焦げ付いたように見えても木べらでこすると簡単に落ちるよ。
焦げ付いたように見えても木べらでこすると簡単に落ちるよ。
169 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 00:27
一度に作る量を多くしてしまうと間違いなく焦げ付くぞ。
鍋に油を十分になじませて、少なめの材料をこれでもかと言うぐらいの強火で短時間に作るとナイス
鍋に油を十分になじませて、少なめの材料をこれでもかと言うぐらいの強火で短時間に作るとナイス
麻婆豆腐を作っても、縁のソースはこびり付きますからね…
すぐ落ちる程度ですけど。
チャーハンは煽りの鍛錬によいと思います。
>>169
漏れは油多めでごまかしてます。調理後フライパンは綺麗だけど、
肝心の料理が少し油っぽい…
精進しまつ。
すぐ落ちる程度ですけど。
チャーハンは煽りの鍛錬によいと思います。
>>169
漏れは油多めでごまかしてます。調理後フライパンは綺麗だけど、
肝心の料理が少し油っぽい…
精進しまつ。
171 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 07:53
焼き魚…どうしても皮がくっつく状況しか想像できない((( ﾟДﾟ)))
これが最難関でしょうか。
強火でしっかり表面をじゅっと焼き固める。
もちろん冷蔵庫から出した直後に焼くことは御法度。
ポイントはこんな所でしょうか。
油多めだと、焼き魚ではなくソテーになってしまいますね。
これが最難関でしょうか。
強火でしっかり表面をじゅっと焼き固める。
もちろん冷蔵庫から出した直後に焼くことは御法度。
ポイントはこんな所でしょうか。
油多めだと、焼き魚ではなくソテーになってしまいますね。
焼きそばは、油多めで滑らすように・・・
固焼きそばだこれじゃ。
固焼きそばだこれじゃ。
174 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/24 00:21
焼き魚は網だろ！
>>174
まぁそうなんですけどね。
フライパン大好きっ子なもんで、何でもフライパンでやってみたくなるのです。
鍋で肉じゃが作れるけども、フライパンで作りたい！
うちの子、肉じゃがだって作れますのよ～みたいな。
でも、焼き魚は網ですね。
でもフライパンで作りた（以下略
まぁそうなんですけどね。
フライパン大好きっ子なもんで、何でもフライパンでやってみたくなるのです。
鍋で肉じゃが作れるけども、フライパンで作りたい！
うちの子、肉じゃがだって作れますのよ～みたいな。
でも、焼き魚は網ですね。
でもフライパンで作りた（以下略
176 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/24 19:40
177 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 01:30
うちの子（フライパン）が一番可愛い。
親バカ。
親バカ。
179 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 09:29
うちのこは15才だど さしてかわいくないが
真中が微妙に膨らんでいるので油がまわりに流れﾏﾂ
真中が微妙に膨らんでいるので油がまわりに流れﾏﾂ
180 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 12:30
ケツにフライパンって入らないよね
柄だったらはいるよ
182 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 12:49
それで行こう、今から肛門オナニーしてみるね。
183 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 13:29
抜けなくなったらどーすんだよっ！！
その格好でびょーいん逝くのか？
その格好でびょーいん逝くのか？
エビスの漫画思い出したよ（w
185 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 14:34
やっぱり抜けなくなってしまいました。
誰か助けてください・・・
誰か助けてください・・・
ケツの筋肉で鍋を煽る修行のいい機会だと思う。
>>185がんばれ
>>185がんばれ
187 ：185：03/01/25 15:47
誰かが助けに来てくれるまで煽りの練習をします。
ウンコしたくなりました。
ウンコしたくなりました。
188 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 22:42
血便必至だな(ﾟーﾟ*)
189 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 22:46
私もまねして、オマンコにフライパンの柄を入れてオナニーしてみました。
木の柄だったんでチンコと変わりなく逝くことが出来ました。
木の柄だったんでチンコと変わりなく逝くことが出来ました。
>>189
よかったね、もの足りなくなったらオロナミンCの瓶でやってみなさい。
よかったね、もの足りなくなったらオロナミンCの瓶でやってみなさい。
191 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 23:16
糞ネタにはちゃんとレス、これって基本だよね。
そう思うだろ？>>190(ﾊﾞｶ)
そう思うだろ？>>190(ﾊﾞｶ)
192 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 23:21
セオリー通りのワンパターンのレス
ありがとうございます。>>191
ありがとうございます。>>191
193 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 23:29
亜コピペにレス、大変ご苦労様です。>>192
194 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/25 23:41
>>193
いえいえそれほどでも（照
いえいえそれほどでも（照
195 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 16:26
>>194
ほめてないyoヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ！
ほめてないyoヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ！
196 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 16:55
その微妙にタイミングをずらしたレスの理由を教えてください。>>195
197 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 17:40
>>190
オロナミンＣの瓶でオナったのは飯島直子だろ！
オロナミンＣの瓶でオナったのは飯島直子だろ！
198 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 18:50
>>197
まじで！？
まじで！？
有名なエピソードだね
200 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 19:39
その使用済みのオロナミンＣの瓶 オークションで売られていた。
201 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 20:56
>>200
まじで！？
まじで！？
202 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/26 20:59
肛門にも突っ込んだらしく、ウンコが付いていたらしい。
203 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 09:05
↑おまいら脱線しすぎっ！ （ｗ
>>200
そんなの信じて買う奴は白痴。
そんなの信じて買う奴は白痴。
205 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 16:39
あー、夢を壊しちゃだめだよー。
本人、それで幸せなんだからー。
本人、それで幸せなんだからー。
206 ：25：03/01/27 22:23
このスレ読んで鉄のフライパンを買って来た。
「よーし！」と思ったら前スレ読めなくなってた。
おまけにｳﾝｺﾈﾀいぱーい読んじゃったyoヽ(`Д´)ﾉ
「よーし！」と思ったら前スレ読めなくなってた。
おまけにｳﾝｺﾈﾀいぱーい読んじゃったyoヽ(`Д´)ﾉ
207 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 22:26
>>206
それ、鉄のフライパンじゃなくてケツのフライパンだよ、やっぱり。
それ、鉄のフライパンじゃなくてケツのフライパンだよ、やっぱり。
208 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 23:03
>>207
(・∀・)ｿﾚﾀﾞ!!!!
(・∀・)ｿﾚﾀﾞ!!!!
209 ：206：03/01/27 23:31
しょうがないからフライパソ倶楽部のHP見て焼き入れて、油を馴染ませたよ。
もうこれで使っちゃっていいの？
もうこれで使っちゃっていいの？
210 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/27 23:43
やっぱり鉄のフライパンは薄いよりも厚い方がいいの？
212 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 00:09
>210
ｺﾜｲ
ｺﾜｲ
213 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 00:15
引火覚悟で加熱する場合、河原でやると良いぞ。火は大量の炭を使う。
炭にコークスを混ぜて、もっと強い火力で焼くといいよ
215 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 00:29
>213
やっぱ、ｺﾜｲ
赤熱すると言うのはフライパンが赤ーくなるまで熱しろと言うことでしょうか。
ことでしょうね。
やっぱ、ｺﾜｲ
赤熱すると言うのはフライパンが赤ーくなるまで熱しろと言うことでしょうか。
ことでしょうね。
216 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 00:33
217 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 00:36
普段の手入れでも赤熱するぐらいまで焼くのが一番だよね。
こびりついた油なんかあっという間に消滅。
毎日そんなことをやっていると、その中華鍋は１年持たないかもしれないけど。
こびりついた油なんかあっという間に消滅。
毎日そんなことをやっていると、その中華鍋は１年持たないかもしれないけど。
いつもフライパンを使った後洗わずにそのままにしておき、
使う直前になってやっと洗剤でゴシゴシ洗うズボラな折れ・・・
でも良く考えたら、錆びないからちょうどいいのかな。
使う直前になってやっと洗剤でゴシゴシ洗うズボラな折れ・・・
でも良く考えたら、錆びないからちょうどいいのかな。
219 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/28 00:51
こんなの使うといいぞ！
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sougou/P014.htm
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sougou/P015.htm
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sougou/P016.htm
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sougou/P014.htm
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sougou/P015.htm
http://www.maruzen-kitchen.co.jp/sougou/P016.htm
ご、５０ﾏｿ…ﾑｯﾊｰ( ﾟ∀ﾟ)=3
>219
57000kcal/hって凄いガス代かかりそう
57000kcal/hって凄いガス代かかりそう
223 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 15:06
>>219
みっつめに、14萬kcal、500萬炎というのもあったよ。50萬じゃないよ。
みっつめに、14萬kcal、500萬炎というのもあったよ。50萬じゃないよ。
224 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 15:41
おまえら業務用のガスコンロなんて危険すぎるぞ。
火事になっても知らねえからな。
バカな主婦が一気にガス全開にして、油が発火して終わりだ。
>>222
時間が短くて済むから、実際にはガス代はほとんど変わらない。
火事になっても知らねえからな。
バカな主婦が一気にガス全開にして、油が発火して終わりだ。
>>222
時間が短くて済むから、実際にはガス代はほとんど変わらない。
225 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 17:20
そもそも狭くて置けないつーか金ないから見てﾊｧﾊｧするのが関の山なのに
ﾏｼﾞﾚｽｶｺﾜﾙｲ>>224
ﾏｼﾞﾚｽｶｺﾜﾙｲ>>224
226 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 19:58
発火でいいんじゃないの
温度が上がって自然発火するんだから
温度が上がって自然発火するんだから
229 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 21:20
>>228
いえいえそれほどでも（照
いえいえそれほどでも（照
230 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 21:26
>>229
それほどのバカですね。
それほどのバカですね。
■油の使用頻度による発火温度
てんぷらを揚げるときの油が「新品」か「何回か使ったもの」かということも、
てんぷら油の発火温度を左右する条件のうちの１つです。
そこで、今回は「新品の油」から「４回使用したもの」まで、
５段階の油を用意して加熱、実際にてんぷら油に火がつく
（発火する）時のてんぷら油の温度を測定する実験を行なってみました。
引火なら火種がないとね
てんぷらを揚げるときの油が「新品」か「何回か使ったもの」かということも、
てんぷら油の発火温度を左右する条件のうちの１つです。
そこで、今回は「新品の油」から「４回使用したもの」まで、
５段階の油を用意して加熱、実際にてんぷら油に火がつく
（発火する）時のてんぷら油の温度を測定する実験を行なってみました。
引火なら火種がないとね
232 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 21:44
鉄のフライパンで天ぷらするの?
233 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 22:04
初めて鉄のフライパン買おうと思っています。
どこのメーカーがオススメなのか、教えてもらえるととっても助かります。
よろしく！
どこのメーカーがオススメなのか、教えてもらえるととっても助かります。
よろしく！
234 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 22:29
>>231
火種はフライパンの下に見事に存在しているが・・
火種はフライパンの下に見事に存在しているが・・
235 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 22:31
使いこなせるか確認の為、
１００均では？
１００均では？
236 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/29 22:32
消耗品として考えるなら１００均が理想
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
>>233
島本製作所
島本製作所
ttp://www.geocities.jp/kenkuga/danger/abura.htm
発火派…発火点に達して火が触れなくても油が燃え出すよ
引火派…業務用コンロは火力強いので全開にすると油に引火しちゃうよ
強火力スクリューブラストバーナーとかは確かに引火しそうだが
発火派…発火点に達して火が触れなくても油が燃え出すよ
引火派…業務用コンロは火力強いので全開にすると油に引火しちゃうよ
強火力スクリューブラストバーナーとかは確かに引火しそうだが
>>233
島津製作所、田中モデル。
島津製作所、田中モデル。
ttp://www.nnland.co.jp/pal/dutch-oven/nanbu/nanbu03.html
ttp://homepage3.nifty.com/mobile/oigen.html
こういう蓋がフライパンとしても使えるってのになぜか心惹かれる
別々でもいいはずなのに
ttp://homepage3.nifty.com/mobile/oigen.html
こういう蓋がフライパンとしても使えるってのになぜか心惹かれる
別々でもいいはずなのに
242 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 08:56
＞強火力スクリューブラストバーナー
こりゃもう調理器具ではなく、必殺技の名だよ（ｗ
こりゃもう調理器具ではなく、必殺技の名だよ（ｗ
引火は、熱せられた油から煙が出て、それにコンロの火が移るってことだから、
火力の弱いコンロでも十分起きるでしょ。
火力の弱いコンロでも十分起きるでしょ。
244 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 20:45
油自体を引火寸前の温度まで加熱出来るぐらいの火力のあるコンロでないと火はつかないよ。
>243
>コンロの火が移るってことだから
(´。｀).。o○コンロの火がどうやってフライパンの中まで入ってくるんだろう
そんなに大きな炎があがってるんだろうか。
>コンロの火が移るってことだから
(´。｀).。o○コンロの火がどうやってフライパンの中まで入ってくるんだろう
そんなに大きな炎があがってるんだろうか。
>>244
油の量が少なければ、弱火でも油の引火点まで上がる。
また、鍋の油の温度が低くても、縁に油の跳ねがあったら焦げて煙がでることはある。
>>245
上がった煙に炎が近づけば十分。風などで煙が少し流れれば、鍋はだに少し沿ってる程度の炎でも
火がつくよ。
油の量が少なければ、弱火でも油の引火点まで上がる。
また、鍋の油の温度が低くても、縁に油の跳ねがあったら焦げて煙がでることはある。
>>245
上がった煙に炎が近づけば十分。風などで煙が少し流れれば、鍋はだに少し沿ってる程度の炎でも
火がつくよ。
247 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 21:24
248 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 21:28
(´。｀).。o○ここには発火と引火の区別ができない人が数人いるようだ
正直、どっちでもいい。
>>248
発火しなくても引火すれば火はつくだろ？
発火しなくても引火すれば火はつくだろ？
252 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 22:11
煽りの糞ネタにマジレスしているバカがいるのも事実
253 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 22:12
フライパンの話なんだから、
火がつくのは引火に決まってるし、
発火を考える必要はないと思われ。
火がつくのは引火に決まってるし、
発火を考える必要はないと思われ。
255 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/30 22:33
頭痛がいてーyoヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ！
>>255の頭を鉄のフライパンで叩いたのは誰だ！？
正直に名乗り出ろ！
正直に名乗り出ろ！
∩( ´Α｀)＜ 先生、ぼくじゃありません！
３組の丑肘くんです！！
先生「わかった、じゃあこうしよう。みんな目をつぶりなさい。
やったやつは正直に手を挙げるんだ。そうすれば、
今回は許すからな。」
やったやつは正直に手を挙げるんだ。そうすれば、
今回は許すからな。」
260 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/01 12:01
∩
261 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/01 18:48
先生がたたいた!
バコ！（金ダライで殴る音）
先生はこの前ボクのオチンチン舐めたのに～
――と、いつまでもつまらないネタレスが燻り続ける場合は、
いったん全面にサンドペーパーをかけて掻き落としてしまい、
新品時と同様に焼きこんで、お湯・クレンザー・束子で
こびり付きや細かい鉄粉を洗い落とし、再び油をして焼きこんでください。
いったん全面にサンドペーパーをかけて掻き落としてしまい、
新品時と同様に焼きこんで、お湯・クレンザー・束子で
こびり付きや細かい鉄粉を洗い落とし、再び油をして焼きこんでください。
●-
266 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 06:26
鉄のフライパンよさそうだなと思っていろいろ見てました。
http://www.asahi.co.jp/toku/html/bn_20011028.html
しかしここ見るとフライパンより中華鍋のほうがいいのかなって気になってくるのですが。
鉄のフライパンが中華鍋より便利なのは例えばどういった時なのでしょうか。
http://www.asahi.co.jp/toku/html/bn_20011028.html
しかしここ見るとフライパンより中華鍋のほうがいいのかなって気になってくるのですが。
鉄のフライパンが中華鍋より便利なのは例えばどういった時なのでしょうか。
267 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 06:44
それは、目的によって使い分けないと。
例えば・・・
中華鍋でハンバーグが焼けますか？（1個ならともかく）
ステーキやホットケーキも同じですね。
さらに・・・
一度、中華鍋で焼餃子を焼いてみてください。
どうなっても知りませんよ。（ｗ
例えば・・・
中華鍋でハンバーグが焼けますか？（1個ならともかく）
ステーキやホットケーキも同じですね。
さらに・・・
一度、中華鍋で焼餃子を焼いてみてください。
どうなっても知りませんよ。（ｗ
268 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 10:02
269 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 10:28
中華鍋でも餃子は焼けるが・・・
270 ：世直し一揆：03/02/02 10:52
＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者に弱く
、弱い者には強い）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「～みたい」とよく言う、「世間体命」）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）
るな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者に弱く
、弱い者には強い）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「～みたい」とよく言う、「世間体命」）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）
271 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 14:42
>>267
ホットケーキが一番どうかと思う(w
ホットケーキが一番どうかと思う(w
272 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 15:02
確かにホットケーキは…（ｗ
結局こだわるなら中華鍋とフライパンのどちらも揃えろってことでしょうか。
うーむ、フライパンは今あるテフロンでとりあえず我慢して中華鍋買ってみようかな…
結局こだわるなら中華鍋とフライパンのどちらも揃えろってことでしょうか。
うーむ、フライパンは今あるテフロンでとりあえず我慢して中華鍋買ってみようかな…
中華鍋でホットケーキ、巨大などらやきがつくれそうなﾖｶｰﾝ。
真ん中に火の通って無いホットケーキを作るオカン。
275 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 18:01
黒皮付きの北京鍋の場合も初めて使う前に焼くのですか？
276 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 18:12
>>275
油焼きする必要があるかどうかは知りませんが出来たて
のフライパンは防錆油が塗ってあるので、一度空焼きして
よく洗ってから使ってください。鉄製品の場合は当たり前の
処理ですから別にフライパンだけの話ではないと思います。
油焼きする必要があるかどうかは知りませんが出来たて
のフライパンは防錆油が塗ってあるので、一度空焼きして
よく洗ってから使ってください。鉄製品の場合は当たり前の
処理ですから別にフライパンだけの話ではないと思います。
277 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 18:12
∵.☆:* ・∵.゜.☆.・∴.,★ :*・∵.:☆.。.:*・:* ・∵.+:*・∵.゜ ">*・.:.。.:*・:*・
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★☆★幸福になりたーい！！★☆★
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278 ： ◆Jomon/XIlY ：03/02/02 18:26
>>275
>>275
油焼きする必要があるかどうかは知りませんが出来たて
のフライパンは防錆油が塗ってあるので、一度空焼きして
よく洗ってから使ってください。鉄製品の場合は普通の処理
ですから別にフライパンだけの話ではないと思います。
>>275
油焼きする必要があるかどうかは知りませんが出来たて
のフライパンは防錆油が塗ってあるので、一度空焼きして
よく洗ってから使ってください。鉄製品の場合は普通の処理
ですから別にフライパンだけの話ではないと思います。
279 ： ◆Jomon/XIlY ：03/02/02 18:28
２重書きこすみません。
すみません すいません
どっちが正しいのだろう
どっちが正しいのだろう
どっちにしろ
えんがちょ
えんがちょ
出来たてのフライパンは防錆油が塗ってある
と言うことは、出来てから時間がたったフライパンは空焼きの必要は無いと解釈していいわけで。
と言うことは、出来てから時間がたったフライパンは空焼きの必要は無いと解釈していいわけで。
284 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 18:57
285 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 19:14
スイマソン ◎
勉強になるスレだな
287 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 20:19
288 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 20:27
289 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/02 20:34
>>287
・・・いや、なんでもない。
・・・いや、なんでもない。
291 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/03 18:54
>>290
煽りは無視した方が良いよ
煽りは無視した方が良いよ
２９０ってｲﾀｲ
煽るのはフライパンだけにしとけ
>>293(・∀・)ｳﾏｲ!!!!
>>294
128でｶﾞｲｼｭﾂなネタ。
128でｶﾞｲｼｭﾂなネタ。
リバーライトのチャイナパンやマイティパン、なんで注ぎ口が左についてるんだろ？
漏れは、 右利き→左手でフライパン持つ→注ぐときは右側へ なので、
油返しや盛り付けのたびに、注ぎ口が右にあったら便利なのにー。と思ってしまう。
それとも世の中には、注ぎ口は左側についている方が幸せ、という人が多いのかな？
漏れは、 右利き→左手でフライパン持つ→注ぐときは右側へ なので、
油返しや盛り付けのたびに、注ぎ口が右にあったら便利なのにー。と思ってしまう。
それとも世の中には、注ぎ口は左側についている方が幸せ、という人が多いのかな？
297 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/08 06:06
298 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/08 13:52
299 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/08 14:19
-----------------------------------------
http://www5b.biglobe.ne.jp/~ryo-kyo/osu.html
-----------------------------------------
http://www5b.biglobe.ne.jp/~ryo-kyo/osu.html
-----------------------------------------
300 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/08 14:32
両方に注ぎ口つけてくれたらみんな幸せ?
301 ：298：03/02/08 15:13
↑そうだね。
いっそ注ぎ口なくても困らない。
使いもしないが、使えない方にあるのがくやしい。（ｗ
いっそ注ぎ口なくても困らない。
使いもしないが、使えない方にあるのがくやしい。（ｗ
302 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/08 15:38
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>>301 その通り。
右手でお玉や返し持ってカシッカシッって盛り付けるでしょ。
そのとき反対側についてて役に立たない注ぎ口を見ると腹立つの。
手元にリバーライト社のアンケートハガキがあるので、
「なんで注ぎ口が左についてるの？」と素朴な質問をしてみようかな。
右手でお玉や返し持ってカシッカシッって盛り付けるでしょ。
そのとき反対側についてて役に立たない注ぎ口を見ると腹立つの。
手元にリバーライト社のアンケートハガキがあるので、
「なんで注ぎ口が左についてるの？」と素朴な質問をしてみようかな。
>>303
フライパンに注ぎ口があることが無意味だとおもうけどね。
フライパンに注ぎ口があることが無意味だとおもうけどね。
305 ：298：03/02/08 18:05
「何で使えない方に使わないモノがついてるの？」ですね。（ｗ
100円ショップのフライパンには注ぎ口がないので気に入ってます。
小林カツ代（？）の「フライパンで料理」みたいなタイトルの料理本で
注ぎ口があるととっても便利みたいなことを言っていた気がする。
肝心の理由は忘れたが。
現在、注ぎ口のあるフライパンってあまり見ない気がするんですが
そんなこと無いですか。
注ぎ口があるととっても便利みたいなことを言っていた気がする。
肝心の理由は忘れたが。
現在、注ぎ口のあるフライパンってあまり見ない気がするんですが
そんなこと無いですか。
308 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/09 00:08
100円ショップの中華鍋買ったら、説明書に最初に焼いてクレンザーで洗って
その後油をたっぷり塗ってからまた焼くというように書いてあったのでそうしたら
黒い油の膜というか層みたいのがこびりついてしまった。
おそらく油塗りすぎみたい。たっぷりと書いてあったのに。鬱だ…
また新しく買うかやはりなんとかして落とすべきか悩むところ。
その後油をたっぷり塗ってからまた焼くというように書いてあったのでそうしたら
黒い油の膜というか層みたいのがこびりついてしまった。
おそらく油塗りすぎみたい。たっぷりと書いてあったのに。鬱だ…
また新しく買うかやはりなんとかして落とすべきか悩むところ。
>>308
火力が弱かったみたいだね
火力が弱かったみたいだね
310 ：308：03/02/09 01:13
>>309
アパートに備え付けのコンロで火力全開にてやったんですが…
ということはうちでは鉄製品は諦めろということになりましょうか…さらに鬱だ…
なんにしても、クレンザーでこすってもなかなか落ちない。どうしよう
アパートに備え付けのコンロで火力全開にてやったんですが…
ということはうちでは鉄製品は諦めろということになりましょうか…さらに鬱だ…
なんにしても、クレンザーでこすってもなかなか落ちない。どうしよう
311 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/09 01:31
層というのがどんなのかわからないが、何も料理してないなら防錆剤がちゃんと取れてなかったんじゃないかな。
とりあえず洗剤で油落としてから、もう一回ガンガン焼いて、クレンザーでガシガシ擦ってから注油して焼いてみたら？
とりあえず洗剤で油落としてから、もう一回ガンガン焼いて、クレンザーでガシガシ擦ってから注油して焼いてみたら？
茶色い油の膜だとしたら問題がないよ。
その膜がフライパンを錆や焦げ付きから守ってくれるんだから。
そのうち真っ黒になるもんだよ、中華鍋は。
その膜がフライパンを錆や焦げ付きから守ってくれるんだから。
そのうち真っ黒になるもんだよ、中華鍋は。
313 ：308：03/02/09 02:19
>>311
なんというか、イメージ的に塗った油が炭化してこびりついたような感じです。
クレンザーでこすってからはもうその膜触っても油っぽい感じは全然しませんけど。
>>312
そうなんですか？ 鉄製フライパンってのは青みがかかってるものかと思ってました。
最初に加熱したときはいい感じになったのに油塗って過熱したら茶色というか
むしろ黒の膜が表面積の２／３くらいに出来てショックを受けました。
クレンザーでこするの疲れたので放っておいて大丈夫なのなら放っておきたいところですね。
途中なせいで今は嫌な感じのコントラストを演出してますが…
なんというか、イメージ的に塗った油が炭化してこびりついたような感じです。
クレンザーでこすってからはもうその膜触っても油っぽい感じは全然しませんけど。
>>312
そうなんですか？ 鉄製フライパンってのは青みがかかってるものかと思ってました。
最初に加熱したときはいい感じになったのに油塗って過熱したら茶色というか
むしろ黒の膜が表面積の２／３くらいに出来てショックを受けました。
クレンザーでこするの疲れたので放っておいて大丈夫なのなら放っておきたいところですね。
途中なせいで今は嫌な感じのコントラストを演出してますが…
314 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/09 04:04
>>308
膜、というのが油なら問題ない。
鉄のフライパンは、使用前は錆び止めの薬が塗ってあるから、それを落としてから使うんだよ。
そのために思いっきり空焚きをしてからクレンザーで確実に落とす。
このままだと鉄が錆びるからたっぷり油を馴染ませる＞表面に油膜が出来て鉄が錆びない。
調理後は、亀の子たわしで水洗いして汚れを落としたら、軽く水分をふき取るだけでいい。
この時に洗剤を使ったり、油まで丁寧にふき取らないこと。
膜、というのが油なら問題ない。
鉄のフライパンは、使用前は錆び止めの薬が塗ってあるから、それを落としてから使うんだよ。
そのために思いっきり空焚きをしてからクレンザーで確実に落とす。
このままだと鉄が錆びるからたっぷり油を馴染ませる＞表面に油膜が出来て鉄が錆びない。
調理後は、亀の子たわしで水洗いして汚れを落としたら、軽く水分をふき取るだけでいい。
この時に洗剤を使ったり、油まで丁寧にふき取らないこと。
315 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/09 04:09
注ぎ口の用途が熱した油を仕上げにまわしかけるときくらいしか思い浮かばない。
フライパン焼き直しますた。
青光りとまではいかないまでも、復活してｲｲ！
でもなんか真ん中が凹んでるんですよね。
２４cmってのも小さくて使いづらいので、２８cmくらいのがﾎｽｨかも。
青光りとまではいかないまでも、復活してｲｲ！
でもなんか真ん中が凹んでるんですよね。
２４cmってのも小さくて使いづらいので、２８cmくらいのがﾎｽｨかも。
317 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/10 08:32
説明書に、剥がれても（食っても？）安全な食品規格の云々ってあって、
焼き切らなくても良さげだったのでその通りに使ってたけど、
ここ見て不安になりました。実際なんか剥がれてるし。
フライパンの中よくこすったら茶色の汁がでた。
昔のフライパンってカシューオイル塗装とかで焼き切るように書いてあったような記憶がある。
それでいいじゃんかよ～。
焼き切らなくても良さげだったのでその通りに使ってたけど、
ここ見て不安になりました。実際なんか剥がれてるし。
フライパンの中よくこすったら茶色の汁がでた。
昔のフライパンってカシューオイル塗装とかで焼き切るように書いてあったような記憶がある。
それでいいじゃんかよ～。
318 ：店員じゃないよ：03/02/10 19:53
昨日、町田ハンズにて鋳鉄製230mmソテーパン購入。
厚さ4mm、価格は何と1480円ナリ
店員によると、メーカ倒産の為、叩き売りしているのだそうだ。
思わず2個買っちゃったので残りはわずか1個のみ。
購入希望者は町田へ走れ！
厚さ4mm、価格は何と1480円ナリ
店員によると、メーカ倒産の為、叩き売りしているのだそうだ。
思わず2個買っちゃったので残りはわずか1個のみ。
購入希望者は町田へ走れ！
319 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/10 21:51
もうないね。
320 ：318：03/02/11 00:13
180mmだったらまだあると思うけど。
321 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/11 04:40
・注ぎ口の用途
ポワレしたあとデグラッセしてリエしてソースとしたとき便利かも
おいらはスプーン使うけど・・・
ポワレしたあとデグラッセしてリエしてソースとしたとき便利かも
おいらはスプーン使うけど・・・
322 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 10:41
焼いた（ポアレ）後のフライパンに水とかワインとか入れて、
うまみをこそげ落とした（デグラッセ）後にコーンスターチなんかで
とろみをつけ（リエ）てソースにしたとき
…でいい？
うまみをこそげ落とした（デグラッセ）後にコーンスターチなんかで
とろみをつけ（リエ）てソースにしたとき
…でいい？
324 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 11:59
325 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 12:46
ロティするときは、ブリデをきっちり行い、リソレしてからオーブンに入れ数回アロゼする。
必ずルポゼしてロゼに仕上げる。
必ずルポゼしてロゼに仕上げる。
326 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 14:14
( ﾟдﾟ)ｱﾎﾟｰ…
( ﾟдﾟ)ﾎｯﾀｲﾓｲﾁﾞﾝﾅｰ…
今日のﾔﾌｰおすすめサイトは
100円ﾌﾗｲﾊﾟﾝの愛好家のサイトだたーよ。
100円ﾌﾗｲﾊﾟﾝの愛好家のサイトだたーよ。
330 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 18:47
331 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 23:44
注ぎ口の用途って
天麩羅やフライを揚げた後に残った油を戻すか捨てるかする時に使うんじゃないのか
天麩羅やフライを揚げた後に残った油を戻すか捨てるかする時に使うんじゃないのか
332 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 23:51
次ぎ口でなぐると致命傷が・・・
333 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/12 23:59
フライパンで揚げ物をすること自体、
よほど深さのあるものでない限りは不適切と思われ。
よほど深さのあるものでない限りは不適切と思われ。
334 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 00:45
料理教室で鉄のフライパンを初めて使ってみて
重たいけどいい感じに焼けるので一台欲しいんだけど
どうして鉄のフライパンって取ってまでオール鉄のが多いんでしょう。
うっかり素手で握ってやけどしてしまう…
何度気をつけてもやってしまう…
重たいけどいい感じに焼けるので一台欲しいんだけど
どうして鉄のフライパンって取ってまでオール鉄のが多いんでしょう。
うっかり素手で握ってやけどしてしまう…
何度気をつけてもやってしまう…
335 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 00:46
>>334
そのままオーブンに入れることができるのと、耐久性重視による。
そのままオーブンに入れることができるのと、耐久性重視による。
336 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 01:21
>>333
もともとfrying panという様にフライにつかうんだけど。
フライと揚物とはちょっとニュアンスがちがうけどね。
揚物はdeep fryかな。
カツなんかはプロはフライパンつかうことがあるね。
洋食屋なんか特に。
西洋式にフライパンで浅めの油で豚カツやビフカツ作ると、
大量の油で鍋で揚げたのとはちょっと違う味になる。
焼くと揚げるとが合わさるのか、上側が油から出ているからなのか、は
わからんが。
もともとfrying panという様にフライにつかうんだけど。
フライと揚物とはちょっとニュアンスがちがうけどね。
揚物はdeep fryかな。
カツなんかはプロはフライパンつかうことがあるね。
洋食屋なんか特に。
西洋式にフライパンで浅めの油で豚カツやビフカツ作ると、
大量の油で鍋で揚げたのとはちょっと違う味になる。
焼くと揚げるとが合わさるのか、上側が油から出ているからなのか、は
わからんが。
339 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 11:13
>>334
ちょっと温かくなるくらいで、素手で持てます。
業務で使っている人は木綿の布を取ってに巻いて使ってるみたいです。
どうしても気になるなら取っ手が木製のものもあります。
自分は取っ手が鉄製のものが好きです。
ちょっと温かくなるくらいで、素手で持てます。
業務で使っている人は木綿の布を取ってに巻いて使ってるみたいです。
どうしても気になるなら取っ手が木製のものもあります。
自分は取っ手が鉄製のものが好きです。
340 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 11:26
＞もともとfrying panという様にフライにつかうんだけど。
＞フライと揚物とはちょっとニュアンスがちがうけどね。
英語のフライって言うのは、油使った調理一般がフライ。
炒め物や、目玉焼きも、全部フライ。
フライパンというのは、そういう意味。
＞フライと揚物とはちょっとニュアンスがちがうけどね。
英語のフライって言うのは、油使った調理一般がフライ。
炒め物や、目玉焼きも、全部フライ。
フライパンというのは、そういう意味。
341 ：334：03/02/13 22:07
レスありがとうございます。
私が使ったフライパンはすぐ取ってが熱くなります。
火力が強いのではなく、１０分以上加熱すると布をまかないと持てなくなります。
そしていいな、買おうかなと思うフライパンはどういう訳か
取ってまで全部鉄で出来たものばかり。
あきらめてふきんを巻いて使おうかな…
私が使ったフライパンはすぐ取ってが熱くなります。
火力が強いのではなく、１０分以上加熱すると布をまかないと持てなくなります。
そしていいな、買おうかなと思うフライパンはどういう訳か
取ってまで全部鉄で出来たものばかり。
あきらめてふきんを巻いて使おうかな…
342 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 22:27
そうですね、やはり取っ手が鉄のフライパンや中華鍋には濡れ布巾が必須でしょうね。
343 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/13 23:36
トーションじゃダメ？
344 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/14 11:22
>>342
乾いた布巾の方がよいと思う
乾いた布巾の方がよいと思う
345 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/14 18:41
北京鍋で焼きそば3人分作りましたよ
最初調子こいてガンガン鍋振ってたら
あまりの重さに後半はに手に力が抜けた
最後にソース入れても焦げ付かず
おいしく出来ました。
最初調子こいてガンガン鍋振ってたら
あまりの重さに後半はに手に力が抜けた
最後にソース入れても焦げ付かず
おいしく出来ました。
カレーに入れるブロック豚炒めたけど、入れた瞬間くっつきます。
油多めに入れたのに。
油多めに入れたのに。
347 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/14 20:36
348 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/14 20:45
そうそう、漏れもやっぱりまず油を入れずに充分加熱するのがいいと思うよ。
油入れて熱するとすぐ煙でちゃうし、ほっとくと怖いからすぐに材料を入れてしまってくっついてしまう
ってことがよくありますた。
やっぱり、そのぐらいの段階じゃまだ鍋自体は充分暖まってないんだろうね。
油入れて熱するとすぐ煙でちゃうし、ほっとくと怖いからすぐに材料を入れてしまってくっついてしまう
ってことがよくありますた。
やっぱり、そのぐらいの段階じゃまだ鍋自体は充分暖まってないんだろうね。
349 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/14 23:24
>>346
鉄は顕微鏡でよーく見ると細かいひび割れが沢山ある。
最初に油をひかずによく熱すると、そのひび割れに入りこんでいた水分が
いっせいに蒸発するので、沢山煙が出る。
そして鉄が膨張し、細かいひび割れが開いてくる。
それから油をひくと、細かいひび割れの中にまで油が入るので
何を炒めてもくっつかない。
くっついてしまうのは、鉄鍋をよく熱しないため細かいひび割れの中に
油がいき渡っていないからなんだよ。
鉄は顕微鏡でよーく見ると細かいひび割れが沢山ある。
最初に油をひかずによく熱すると、そのひび割れに入りこんでいた水分が
いっせいに蒸発するので、沢山煙が出る。
そして鉄が膨張し、細かいひび割れが開いてくる。
それから油をひくと、細かいひび割れの中にまで油が入るので
何を炒めてもくっつかない。
くっついてしまうのは、鉄鍋をよく熱しないため細かいひび割れの中に
油がいき渡っていないからなんだよ。
理論的だ。なっとく。
まさか口からでまかせのハッタリじゃなかろうね？
まさか口からでまかせのハッタリじゃなかろうね？
>>350
料理教室で習ったよ。ちなみにA●Cではありません。
料理教室で習ったよ。ちなみにA●Cではありません。
352 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 01:52
俺は鉄のフライパンでこげついて、
焼いた肉がはずれないってことはなかったな。
別に最初にフライパンを熱してなくても、
油を材料の下に流し入れてやったら、きれいに取れたから。
ただ、ステンレス製のフライパンだとうまいこといかない。
温度が高いと、くっつく。ビビッて火を弱めると、いい感じで焼けない。
むずかしい。
鉄のフライパンだとうまくいくのに。
ステンレス製のフライパンを使い馴らせるよう、失敗を重ね中。
それに、鉄だと、こげつきがとれやすいのに、ステンレスはなかなかとれない。
焼いた肉がはずれないってことはなかったな。
別に最初にフライパンを熱してなくても、
油を材料の下に流し入れてやったら、きれいに取れたから。
ただ、ステンレス製のフライパンだとうまいこといかない。
温度が高いと、くっつく。ビビッて火を弱めると、いい感じで焼けない。
むずかしい。
鉄のフライパンだとうまくいくのに。
ステンレス製のフライパンを使い馴らせるよう、失敗を重ね中。
それに、鉄だと、こげつきがとれやすいのに、ステンレスはなかなかとれない。
353 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 02:17
初心者ですが、鉄のフライパンでおすすめの商品はありますか？
初めてなので、出来ればお手軽な価格のモノがいいのですが。
初めてなので、出来ればお手軽な価格のモノがいいのですが。
354 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 02:31
【社会】帝京大前総長の妹が所得隠し 受験生の仲介手数料２億円
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1045153430/
帝京大の冲永前総長の妹、２億３千万円の所得隠し
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030214-00000201-yom-soci
関連スレ
帝京大学の過去の犯罪特集・１
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news/1015445145/
google検索結果「帝京 事件」
http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1045153430/
帝京大の冲永前総長の妹、２億３千万円の所得隠し
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030214-00000201-yom-soci
関連スレ
帝京大学の過去の犯罪特集・１
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/news/1015445145/
google検索結果「帝京 事件」
http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=EUC-JP&oe=euc-jp&q=%C4%EB%B5%FE%A1%A1%BB%F6%B7%EF&lr=
355 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 02:32
>>353
近所の店を何軒かまわって、見た目や、重さが
自分にしっくりくるの買ってみるのも良いと思うよ。
毎日使うなら、軽いの買った方がいいと思うよ。
鉄のフライパンいくつか持ってるけど、
けっきょく、愛用してるのは軽いフライパンだね。
500円で買いました。
近所の店を何軒かまわって、見た目や、重さが
自分にしっくりくるの買ってみるのも良いと思うよ。
毎日使うなら、軽いの買った方がいいと思うよ。
鉄のフライパンいくつか持ってるけど、
けっきょく、愛用してるのは軽いフライパンだね。
500円で買いました。
356 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 02:40
鉄のフライパンはどのメーカーが作っても同じで、価格も高いもの
を選ぶ必要もない。それに手入れさえ良ければ一生物ですよ。
を選ぶ必要もない。それに手入れさえ良ければ一生物ですよ。
357 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 02:46
358 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 02:50
http://www.fukuji.net/flypan/enbs46-9.htm
こういうエンボス加工の鉄フライパンってどんなもんでしょう
かえって手入れしにくくなったりするのかなあ、、、
既に使ったことのある方は情報おながいします
こういうエンボス加工の鉄フライパンってどんなもんでしょう
かえって手入れしにくくなったりするのかなあ、、、
既に使ったことのある方は情報おながいします
359 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 04:13
>>358
鉄のエンボスは経験がありませんが、アルミのテフロンの
エンボスは使ったことがあります。焦げ付いてもフライパン
を振ると比較的容易にこびり付きが防げるようです。でも鉄
のフライパンの場合は特殊な表面処理の必要はないと思い
ますよ。こまめに手入れしていれば何の心配もありません。
鉄のエンボスは経験がありませんが、アルミのテフロンの
エンボスは使ったことがあります。焦げ付いてもフライパン
を振ると比較的容易にこびり付きが防げるようです。でも鉄
のフライパンの場合は特殊な表面処理の必要はないと思い
ますよ。こまめに手入れしていれば何の心配もありません。
360 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 04:50
362 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 14:13
>>361
それでもくっつくようなら、中華で一般的な油返しという手法があります。
１： フライパンを煙が出るまで充分に熱する。
２： カップ1杯程度の油を入れて、よくかき回してなじませる。
３： 一度、油をすべてオイルポット等にあける。
４： あらためて必要な量の油を入れる。
ご参考までに・・・
それでもくっつくようなら、中華で一般的な油返しという手法があります。
１： フライパンを煙が出るまで充分に熱する。
２： カップ1杯程度の油を入れて、よくかき回してなじませる。
３： 一度、油をすべてオイルポット等にあける。
４： あらためて必要な量の油を入れる。
ご参考までに・・・
一人暮らしなのでオイルポットは( ﾟдﾟ)ﾒﾝﾄﾞｸｻ
一人暮らしでもオイルポット使ってるよ～って方はおりますか？
>>362
どうもです。
油返し、町の洋食ランチ屋さんでもやってたのを思い出しました。
どうしても駄目なら検討します。
一人暮らしでもオイルポット使ってるよ～って方はおりますか？
>>362
どうもです。
油返し、町の洋食ランチ屋さんでもやってたのを思い出しました。
どうしても駄目なら検討します。
364 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/15 22:27
はーい。
一人暮らしでｵｲﾙﾎﾟｯﾄ使用者です。
別にそれほどめんどくさくないよ。鉄のフライパンを手入れすることに比べれば…。
私はこのスレを見たり店を巡ったりして自分に合う鉄フライパンを探しつつ
100均の18センチのやつで手入れの練習しているところ。
ﾁﾄ小さいけど、これがまた使えるんだわ。
一人暮らしでｵｲﾙﾎﾟｯﾄ使用者です。
別にそれほどめんどくさくないよ。鉄のフライパンを手入れすることに比べれば…。
私はこのスレを見たり店を巡ったりして自分に合う鉄フライパンを探しつつ
100均の18センチのやつで手入れの練習しているところ。
ﾁﾄ小さいけど、これがまた使えるんだわ。
ｵﾚもｵｲﾙﾎﾟﾄ使ってるyo
ｵｲﾙﾎﾟﾄないと揚げ物できないyo
ｵｲﾙﾎﾟﾄないと揚げ物できないyo
結婚してますがｵｲﾙﾎﾟﾄ使ってません。
理由は、買おうと思いつつも気に入ったｵｲﾙﾎﾟﾄが無いから。
たれないように気をつけて使っていても、油のﾔﾂはいつの間にか広がってきて
ﾎﾟﾄ全体がﾍﾞﾄﾍﾞﾄになるので。
揚げ物をした後は中華鍋の中で油をそのまま冷まし、
サラダオイルの入っていた空きボトルに詰めています。
そしてその油を炒め物に使用してまつ。
理由は、買おうと思いつつも気に入ったｵｲﾙﾎﾟﾄが無いから。
たれないように気をつけて使っていても、油のﾔﾂはいつの間にか広がってきて
ﾎﾟﾄ全体がﾍﾞﾄﾍﾞﾄになるので。
揚げ物をした後は中華鍋の中で油をそのまま冷まし、
サラダオイルの入っていた空きボトルに詰めています。
そしてその油を炒め物に使用してまつ。
一人暮しの狭い台所で揚げ物なんて怖くてできないYO!
ｼﾙﾊﾞｰｽﾄｰﾝのﾎﾟﾄがｵｽｽﾒ
ﾍﾞﾄﾍﾞﾄになっても洗えば落ちる
受け皿のあるものだとなお良し
ﾍﾞﾄﾍﾞﾄになっても洗えば落ちる
受け皿のあるものだとなお良し
370 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 00:38
そうだね、オイルポットに受け皿は必須。
ベトベト汚れはマジックリンで洗うとよく落ちるＹＯ！
だけど、よ～くすすぎましょう。
ベトベト汚れはマジックリンで洗うとよく落ちるＹＯ！
だけど、よ～くすすぎましょう。
371 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 00:57
料理前の油ならしってそんなに必要ある？
けっこう疑問。
こだわりのある料理を作る人なら、なんか問題あるんだろうけど。
作る料理にもよるんだろうけど。
食材を固定ささずに動かすか、火力加減の対応で
問題ないけど。いまんとこ俺は。
ちなみに、手入れは洗剤で洗う。そのあと、火で水気とばして終了。
けっこう疑問。
こだわりのある料理を作る人なら、なんか問題あるんだろうけど。
作る料理にもよるんだろうけど。
食材を固定ささずに動かすか、火力加減の対応で
問題ないけど。いまんとこ俺は。
ちなみに、手入れは洗剤で洗う。そのあと、火で水気とばして終了。
372 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 00:59
373 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:03
374 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:05
375 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:05
食材を固定ささず ×
食材を固定させず ○
それ以外は指摘不能なぐらい未熟な日本語。
食材を固定させず ○
それ以外は指摘不能なぐらい未熟な日本語。
376 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:11
ところで、もしかして「油ならし」という単語はない？
「＞煙が出るまで空焼き→油を入れて回す」
を「油ならし」と表現したんだけど。
「＞煙が出るまで空焼き→油を入れて回す」
を「油ならし」と表現したんだけど。
377 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:13
378 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:22
理解するのに苦労したことは事実
379 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 01:41
油ならしはしない！
洗剤や金属たわしでゴシゴシと磨く！
鉄のフライパンを使う上でタブーとされてることだが、
お勧め！
洗剤や金属たわしでゴシゴシと磨く！
鉄のフライパンを使う上でタブーとされてることだが、
お勧め！
>>379
何で、そんな無駄で得にならん事を勧めるの？
何で、そんな無駄で得にならん事を勧めるの？
381 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 03:09
>>380
「油ならし」は、調理をしていて必要に感じない。
実感として、油ならしをしなかったからといって何も支障なし。
（作るメニューによっては、空焼きしてから油を投入する場合はある。
油をあけずに、投入した油でそのまま調理。）
洗剤使う。金属たわしで洗うのは、実は陳建一がTVで勧めてた。
（たしか、山本麗子も勧めてたような気がする。
NHK「きょうの料理」のホームページで読んだ）
「油ならし」は、調理をしていて必要に感じない。
実感として、油ならしをしなかったからといって何も支障なし。
（作るメニューによっては、空焼きしてから油を投入する場合はある。
油をあけずに、投入した油でそのまま調理。）
洗剤使う。金属たわしで洗うのは、実は陳建一がTVで勧めてた。
（たしか、山本麗子も勧めてたような気がする。
NHK「きょうの料理」のホームページで読んだ）
382 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 03:14
「油ならし」を勧めるのは、楽だから。
油あけるのが、メンドくさい。
んで、もったいない（再利用しない場合。）
洗剤を使って、金属たわしでゴシゴシしたほうが、
自分としてメンドくさくない。清潔だとも思う。
油あけるのが、メンドくさい。
んで、もったいない（再利用しない場合。）
洗剤を使って、金属たわしでゴシゴシしたほうが、
自分としてメンドくさくない。清潔だとも思う。
383 ： ◆jomon/ma.s ：03/02/16 03:28
>>380
私もフライパンはクレンザー（洗剤入り）でゴシゴシ磨きます。
レストランの厨房では普通にやっています。目玉焼きを焼くと
よく判るのですが、フライパンにこびり付きや傷があると必ず
焦げ付いてしまうんです。家庭では使用頻度が少ないので錆び
るのを防ぐためにピカピカに磨いたあと油焼きをした方が良い
かも知れません。毎日フライパンを使う人ならいつも磨いて
ピカピカにしておきましょう。
私もフライパンはクレンザー（洗剤入り）でゴシゴシ磨きます。
レストランの厨房では普通にやっています。目玉焼きを焼くと
よく判るのですが、フライパンにこびり付きや傷があると必ず
焦げ付いてしまうんです。家庭では使用頻度が少ないので錆び
るのを防ぐためにピカピカに磨いたあと油焼きをした方が良い
かも知れません。毎日フライパンを使う人ならいつも磨いて
ピカピカにしておきましょう。
384 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 07:53
>>379はよほど料理が下手なんだろうな。
385 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 08:01
>皆様
おわかりですね？大人の対処をよろしく。
おわかりですね？大人の対処をよろしく。
386 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 08:47
陳健一は、合成洗剤のコマーシャルに出てたからな（笑）。
べたべたの中華鍋を、合成洗剤で洗うやつ。
もし本当にそうするにしても水洗いしてからだろ、と突っ込みたくなった。
…だから、どこまで本当なんだか、よくわからないなあ。
私が思ってるのは、
・たまには合成洗剤や金属たわしで徹底掃除
・掃除の後は油焼き
・いつもはタワシで水洗いのみ
そんなところではないかと。
毎日合成洗剤なんて、やってる人は少ないのでは？
べたべたの中華鍋を、合成洗剤で洗うやつ。
もし本当にそうするにしても水洗いしてからだろ、と突っ込みたくなった。
…だから、どこまで本当なんだか、よくわからないなあ。
私が思ってるのは、
・たまには合成洗剤や金属たわしで徹底掃除
・掃除の後は油焼き
・いつもはタワシで水洗いのみ
そんなところではないかと。
毎日合成洗剤なんて、やってる人は少ないのでは？
387 ：486：03/02/16 09:45
388 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 09:55
389 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 11:22
使った直後にパームたわしで水洗い、即乾燥。
これで３年間全く問題起きてません。
これで３年間全く問題起きてません。
390 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 11:44
２ちゃんねら競艇選手池上裕次(埼玉)を笹川賞人気投票1位に
みんなの力貸して下さい。
■笹川賞ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ投票■ http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
■ﾈｯﾄ以外の投票■ http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/info.htm
■競艇ｵﾌｨｼｬﾙＨＰ■ http://www.kyotei.or.jp/index2.htm
ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/l50
●池上本人が立てたｽﾚｯﾄﾞ 『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い？ 』（過去ﾛｸﾞ）
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
池上横断幕です。
http://heketan.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/data/heketan319.jpg
3245 池上 裕次（2ﾁｬﾝﾈﾗ選手）http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/32/3245.htm
3857 阿波 勝哉 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/38/3857.htm
3352 小川 晃司 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/33/3352.htm
3726 桂林 寛 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/37/3726.htm
上の3名はギャンブル板推奨選手でつ。この4人に投票願いまつ
※田代砲は無効になりますので使用しないで下さい
みんなの力貸して下さい。
■笹川賞ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ投票■ http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/vote.htm
■ﾈｯﾄ以外の投票■ http://www.kyotei.or.jp/kn/03sasakawa/info.htm
■競艇ｵﾌｨｼｬﾙＨＰ■ http://www.kyotei.or.jp/index2.htm
ギャンブル板スレhttp://gamble.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1044418996/l50
●池上本人が立てたｽﾚｯﾄﾞ 『【競艇】開会式で何て逝ったら面白い？ 』（過去ﾛｸﾞ）
http://curry.2ch.net/gamble/kako/1021/10210/1021043809.html
池上横断幕です。
http://heketan.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/data/heketan319.jpg
3245 池上 裕次（2ﾁｬﾝﾈﾗ選手）http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/32/3245.htm
3857 阿波 勝哉 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/38/3857.htm
3352 小川 晃司 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/33/3352.htm
3726 桂林 寛 http://www.kyotei.or.jp/JLC/PROFILE/37/3726.htm
上の3名はギャンブル板推奨選手でつ。この4人に投票願いまつ
※田代砲は無効になりますので使用しないで下さい
391 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 12:09
想定される問題って・・
油は洗剤に溶ける。その逆も。
洗剤を使うときはしっかり洗うこと。
洗剤を使うときはしっかり洗うこと。
393 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 13:41
>>391
焦げ付きとか表面剥離とか
焦げ付きとか表面剥離とか
394 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 15:20
>>392
問題のウチに入らないと思うが
問題のウチに入らないと思うが
395 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 16:35
>>386
そのCMは見たことないですね。
あなたの言われるように、俺は水洗いしてから
中性洗剤かけて、金属たわしでゴシゴシやってる。
フライパンの表面と裏面。
＞毎日合成洗剤なんて、やってる人は少ないのでは？
俺も少ないと思うよ。
一般的に、鉄のフライパンに洗剤はタブーとされてるので。
「きょうの料理」で陳さんの話を聞くまで、
俺は洗剤を使ってなかった。
洗った後は、火にかけて水気をとばすだけ。これも陳さん流。
そのあと油を添付（油塗り、油焼き）すると、酸化するでしょ。
っと言ってた。また、油ならしは必ずしようと言っておられます。）
油を添付しないと、梅雨時期や夏場はサビやすいね。
冬は湿気が少ないから、
一ヶ月以上使ってない鉄のフライパンでもサビてないね。
サビても洗えば簡単に取れるから、仮にちょっとぐらいサビても
俺は気にしてない。
>>392の人が書かれているように
「洗剤を使うときはしっかり洗うこと。 」
は大事だと思うよ。
水気をとばしてて、洗剤の臭いがしたことがあった。
>>393
焦げ付きは今のとこないです。
以前は油の膜と思っていたこびりついた汚れの
表面剥離はあったです。
そのCMは見たことないですね。
あなたの言われるように、俺は水洗いしてから
中性洗剤かけて、金属たわしでゴシゴシやってる。
フライパンの表面と裏面。
＞毎日合成洗剤なんて、やってる人は少ないのでは？
俺も少ないと思うよ。
一般的に、鉄のフライパンに洗剤はタブーとされてるので。
「きょうの料理」で陳さんの話を聞くまで、
俺は洗剤を使ってなかった。
洗った後は、火にかけて水気をとばすだけ。これも陳さん流。
そのあと油を添付（油塗り、油焼き）すると、酸化するでしょ。
っと言ってた。また、油ならしは必ずしようと言っておられます。）
油を添付しないと、梅雨時期や夏場はサビやすいね。
冬は湿気が少ないから、
一ヶ月以上使ってない鉄のフライパンでもサビてないね。
サビても洗えば簡単に取れるから、仮にちょっとぐらいサビても
俺は気にしてない。
>>392の人が書かれているように
「洗剤を使うときはしっかり洗うこと。 」
は大事だと思うよ。
水気をとばしてて、洗剤の臭いがしたことがあった。
>>393
焦げ付きは今のとこないです。
以前は油の膜と思っていたこびりついた汚れの
表面剥離はあったです。
396 ： ◆jomon/ma.s ：03/02/16 16:50
397 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 17:02
合成洗剤は残ると怖いよ。
鉄の中華鍋で煮物をしていたら、すすぎが足りなかったのか
泡が出たのには驚いた。
あと合成洗剤は洗浄力が強すぎて、せっかくの油膜を取り去ってしまう。
だから錆の原因になったりする。
もし合成洗剤を使いたいのなら、しつこい位にすすぎを繰り返し、
火にかけて水分を飛ばしたあとに油をなじませておくべし。
鉄の中華鍋で煮物をしていたら、すすぎが足りなかったのか
泡が出たのには驚いた。
あと合成洗剤は洗浄力が強すぎて、せっかくの油膜を取り去ってしまう。
だから錆の原因になったりする。
もし合成洗剤を使いたいのなら、しつこい位にすすぎを繰り返し、
火にかけて水分を飛ばしたあとに油をなじませておくべし。
398 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 17:14
みなさん、大人の対応をお願いします。
399 ： ◆jomon/ma.s ：03/02/16 17:57
>>397
なんかひとり背後霊がついていますが無視してください。
>あと合成洗剤は洗浄力が強すぎて、せっかくの油膜を取り去ってしまう。
>だから錆の原因になったりする。
しっかり油に馴染んだフライパンはゴシゴシ洗っても大丈夫なんじゃ
ないかと思います。うちでは台所洗剤は基本的に使いません。でもクレ
ンザーはよく使うので洗剤で洗っていることになりますが洗剤臭くはな
いですし錆びることもありません。機械油と違って植物油は水分との
親睦性があるので錆びの原因になりますよ、乾燥しておくのが一番です
が、2日、3日使わないぐらいだったら。心配はいらないでしょう。フライパン
が錆びるという現象って案外稀少な出来事ではないですか。
なんかひとり背後霊がついていますが無視してください。
>あと合成洗剤は洗浄力が強すぎて、せっかくの油膜を取り去ってしまう。
>だから錆の原因になったりする。
しっかり油に馴染んだフライパンはゴシゴシ洗っても大丈夫なんじゃ
ないかと思います。うちでは台所洗剤は基本的に使いません。でもクレ
ンザーはよく使うので洗剤で洗っていることになりますが洗剤臭くはな
いですし錆びることもありません。機械油と違って植物油は水分との
親睦性があるので錆びの原因になりますよ、乾燥しておくのが一番です
が、2日、3日使わないぐらいだったら。心配はいらないでしょう。フライパン
が錆びるという現象って案外稀少な出来事ではないですか。
400 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 18:36
401 ：397：03/02/16 18:48
>>400
くだらん煽りにﾏｼﾞﾚｽもどうかと思うが。
397だけど398は書いてない。いい加減にしる。
あとしっかり油がなじんだ鉄鍋は一度や二度合成洗剤で洗っても平気だろうが
買って間もない鉄鍋は下手すると錆びが出る。
くだらん煽りにﾏｼﾞﾚｽもどうかと思うが。
397だけど398は書いてない。いい加減にしる。
あとしっかり油がなじんだ鉄鍋は一度や二度合成洗剤で洗っても平気だろうが
買って間もない鉄鍋は下手すると錆びが出る。
402 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 19:02
>>401ってマズイんじゃない？
この板のスレ進行を全くわかっていないみたいだけど・・・
この板のスレ進行を全くわかっていないみたいだけど・・・
403 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 19:23
実家では、10年以上使い込んだフライパンを
クレンザーを使ってがしがし洗ってたけど何とも無かった。
一人暮らしを始めて、新しく買ったフライパンを同じ扱いをしたら錆がでました。
それからしばらくは乾かした後に油を塗ってましたな。
4年たった今では熱湯で洗うだけでOK
クレンザーを使ってがしがし洗ってたけど何とも無かった。
一人暮らしを始めて、新しく買ったフライパンを同じ扱いをしたら錆がでました。
それからしばらくは乾かした後に油を塗ってましたな。
4年たった今では熱湯で洗うだけでOK
402が一番わかっていないみたいだけど…
405 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:03
>>402
どうして401がマズイの？
どうして401がマズイの？
406 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:08
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
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402はただの構ってﾁｬﾝでしょ。
スルーしようよ。
スルーしようよ。
408 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:17
つーか素朴な疑問として、どうしてフライパンを
わざわざ合成洗剤使って洗う必要があるのかが不思議。
わざわざ合成洗剤使って洗う必要があるのかが不思議。
409 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:21
よく落ちるから。じゃないの
だが簡単には落ちないけどね。
だが簡単には落ちないけどね。
410 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:37
>>408
禿げ同。普段はお湯とタワシで十分なのにね。
禿げ同。普段はお湯とタワシで十分なのにね。
411 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:48
>>407
やっぱり流れわかっていないね。
やっぱり流れわかっていないね。
412 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:55
鉄の鍋で料理してはいけないものはトマト以外に何がありますか？
皆さんは洗うときにささらを使ってますか？
皆さんは洗うときにささらを使ってますか？
413 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:56
ところで皆さん。
たれ漬けの肉をフライパンで焼いたような場合でも、
洗剤等は使われないのでしょうか？？
たれ漬けの肉をフライパンで焼いたような場合でも、
洗剤等は使われないのでしょうか？？
414 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 21:58
>>413
使わない人は使わないと思われ。
使わない人は使わないと思われ。
415 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 22:00
416 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 22:09
417 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 22:18
鉄鍋でトマトがいけないって初めて聞きました。
418 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 22:19
私はどんな料理をしても洗剤は使っていません。
調理直後に水を流しながら、ささらで一気にこすります。
ずっとこの方法だけど特に問題は起きてないです。
調理直後に水を流しながら、ささらで一気にこすります。
ずっとこの方法だけど特に問題は起きてないです。
419 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 22:39
トマトで鉄鍋、煮込みすぎると
苦くなるとか、すっぱくなるとか、聞いたことがあるけど。
実際やったことがないからわからん。
私もささらのみ。調理し終わった後、すぐにお湯+ささらでごしごし
こびりついた汚れをこそげるだけ。あとは火にあぶって水気を飛ばす
だけです。
念入りに洗った時だけ表面の状態見てかさついてるようなら（ｗ油で拭く。
ささらは洗剤で洗って充分濯いで干してます。
苦くなるとか、すっぱくなるとか、聞いたことがあるけど。
実際やったことがないからわからん。
私もささらのみ。調理し終わった後、すぐにお湯+ささらでごしごし
こびりついた汚れをこそげるだけ。あとは火にあぶって水気を飛ばす
だけです。
念入りに洗った時だけ表面の状態見てかさついてるようなら（ｗ油で拭く。
ささらは洗剤で洗って充分濯いで干してます。
420 ：419：03/02/16 22:42
あ、でもさらの時は
調理後、スチールたわしでごしごし、空焼き、油をまわす
ってことを一月ほどやってたことを今思い出した。
それからめんどうになって今の形になってるけど
特に焦げ付きもなく、快適につかえてます。
調理後、スチールたわしでごしごし、空焼き、油をまわす
ってことを一月ほどやってたことを今思い出した。
それからめんどうになって今の形になってるけど
特に焦げ付きもなく、快適につかえてます。
421 ： ◆jomon/ma.s ：03/02/16 22:46
まだ中性洗剤使っている人は多いのかな。手荒れがひどいし
汚染の原因だからやめましょう。毛糸のたわしで大体の油汚れ
は落ちますよ。
トマト料理で鉄の鍋を使わないというのはフレンチの話かな。
中華鍋でエビチリ作っても別に色が変わることもないけどね。
汚染の原因だからやめましょう。毛糸のたわしで大体の油汚れ
は落ちますよ。
トマト料理で鉄の鍋を使わないというのはフレンチの話かな。
中華鍋でエビチリ作っても別に色が変わることもないけどね。
>>218みたいのだっているし、洗剤を使う使わないは人それぞれ？
423 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/16 23:30
>>421
クレンザーは良いの？
クレンザーは良いの？
424 ： ◆JOMON/J092 ：03/02/16 23:35
425 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 11:59
トマト系パスタソースを作って洗わずに放置しておくと
被膜が冒されたことがあるよ。
被膜が冒されたことがあるよ。
426 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 19:34
423はこのスレ出入り禁止
427 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 20:50
洗剤使わないと，配管が油でべっとり，ということにならないかな?
428 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 20:53
パイプスルーでお手入れ
429 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 21:53
>>429
小せえ頃、カレーの皿をなめました(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
小せえ頃、カレーの皿をなめました(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
431 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 23:17
あ、下水処理場の仕事はちゃんと金を貰ってやっている仕事なので、住民が気にすることはないからね。
と、バカが言っておりますが、相手にしないでやって下さい
433 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 23:26
ｦｲｦｲ相手にしないのは・・・だけだろ？
434 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/17 23:54
435 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:01
436 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:06
437 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:11
>>436
で、オマエは自分が煽ってることに気づいてるわけ？
で、オマエは自分が煽ってることに気づいてるわけ？
438 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:13
439 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:15
440 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:16
441 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:17
悔しそうなやつがいるね
442 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 01:19
>>440
天然かもしれない。
天然かもしれない。
443 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 02:15
ﾏﾀｰﾘ ﾏﾀｰﾘ 逝きましょう
444 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 05:11
せっかく、いいスレだったのに・・・
445 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 06:15
★☆お星様キラキラ★☆
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=rantyan
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=rantyan
446 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 09:07
>>412
トマトね。よく使うよー。100円ショップで買ってきた北京鍋で。
中華風もイタリア風も。も、しょーっちゅう使う。
トマト放り込んで、あんまり鍋底ガシガシやると、作った皮膜が剥がれるね。
レモン汁多めに使った料理作っても、作った皮膜が剥がれることがあるなあ。
これはもちろん、トマトやレモンの酸味成分がフライパンにできた酸化膜に
作用するからだろうし、承知でやってるんだけどさ（ｗ
別に鍋底全面がピカピカになっちゃうわけじゃないけどね。
しゃもじやお玉でガシガシやった軌跡つーか、最も強く当たって擦れたあたりが
＠←こんな風に鍛えて黒ずんだ鍋肌に白く光る跡ができるだけ。
トマト使って出てくる問題なんて、それだけじゃないかね？
そりゃ、味は微妙に変わるかもね。鉄分が多めに料理に溶け込むんだから。
それがどのくらいの変化かは、同じ分量の材料使ってテフロン加工のフライパンで試して
自分で比べるしかないでしょ。味の変化なんて字で書いたって具体的にわからないし、
感じ方なんて個人差が大きすぎるし。
使用後はいつも通りジャーとお湯張ってタワシでワシワシと擦って、
火にかけて水気飛ばしておしまい。タレ使おうが味噌使おうが一緒。
２～３回使えば剥がれた皮膜も元通りだし。もう、３年間この調子で不都合無し。
洗剤使わなくたって、熱湯張ってタワシで擦って水で流してを２回も繰り返せば
表面はきれいなもんだぁね。どーしても洗剤使わなきゃいけないもんでもなし、
どーしても洗剤使っちゃいけないもんとも思わない。失敗しないナントカとか
上手なナントカを求めても、しょせん他人のやり方♪自分の気が済むようにすればいいの♪
新品買ってきて焼き込んだけど洗剤で洗ってるせいか、いつになっても焦げ付くってのなら
洗剤使うのやめてみりゃいいわけで。――汚い気がする？大丈夫大丈夫♪
使うときには鍋肌は100度くらいに熱せられてるから、食材放り込む時点で消毒済みも同じ。
気にしながら料理しても食べても、胃に悪いばっか♪
トマトね。よく使うよー。100円ショップで買ってきた北京鍋で。
中華風もイタリア風も。も、しょーっちゅう使う。
トマト放り込んで、あんまり鍋底ガシガシやると、作った皮膜が剥がれるね。
レモン汁多めに使った料理作っても、作った皮膜が剥がれることがあるなあ。
これはもちろん、トマトやレモンの酸味成分がフライパンにできた酸化膜に
作用するからだろうし、承知でやってるんだけどさ（ｗ
別に鍋底全面がピカピカになっちゃうわけじゃないけどね。
しゃもじやお玉でガシガシやった軌跡つーか、最も強く当たって擦れたあたりが
＠←こんな風に鍛えて黒ずんだ鍋肌に白く光る跡ができるだけ。
トマト使って出てくる問題なんて、それだけじゃないかね？
そりゃ、味は微妙に変わるかもね。鉄分が多めに料理に溶け込むんだから。
それがどのくらいの変化かは、同じ分量の材料使ってテフロン加工のフライパンで試して
自分で比べるしかないでしょ。味の変化なんて字で書いたって具体的にわからないし、
感じ方なんて個人差が大きすぎるし。
使用後はいつも通りジャーとお湯張ってタワシでワシワシと擦って、
火にかけて水気飛ばしておしまい。タレ使おうが味噌使おうが一緒。
２～３回使えば剥がれた皮膜も元通りだし。もう、３年間この調子で不都合無し。
洗剤使わなくたって、熱湯張ってタワシで擦って水で流してを２回も繰り返せば
表面はきれいなもんだぁね。どーしても洗剤使わなきゃいけないもんでもなし、
どーしても洗剤使っちゃいけないもんとも思わない。失敗しないナントカとか
上手なナントカを求めても、しょせん他人のやり方♪自分の気が済むようにすればいいの♪
新品買ってきて焼き込んだけど洗剤で洗ってるせいか、いつになっても焦げ付くってのなら
洗剤使うのやめてみりゃいいわけで。――汚い気がする？大丈夫大丈夫♪
使うときには鍋肌は100度くらいに熱せられてるから、食材放り込む時点で消毒済みも同じ。
気にしながら料理しても食べても、胃に悪いばっか♪
447 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 09:15
合言葉はー！
ｳﾘｬｳﾘｬ
他人煽るより鍋煽れ♪ヽ( `Д´)__ ___∵))
└┘
ｳﾘｬｳﾘｬ
他人煽るより鍋煽れ♪ヽ( `Д´)__ ___∵))
└┘
448 ：400：03/02/18 09:45
450 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 12:22
>>446
親切な人だ
親切な人だ
親切な人だが、それを言っちゃあ
このスレが終わっちゃう。
このスレが終わっちゃう。
>>447
(@ﾟーﾟ)ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
(@ﾟーﾟ)ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
(*ﾟーﾟ)香ばしいのは、料理だけにしておきな。
454 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 17:33
フライパンもいいけど、炒め物には北京鍋の方が使いやすくて好きだな。
455 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 21:20
北京鍋もいいけど、炒め物にはスキレットの方が使いやすくて好きだな。
456 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/18 22:33
スキレットもいいけど、炒め物にはフライパンの方が使いやすくて好きだな。
フライパンもいいけど(ry
ｽﾏｿ｡
ｽﾏｿ｡
458 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 04:37
ｽﾏｿもいいけど、酢飯もすきだな。
んまいぞ、今度食ってみれ。
んまいぞ、今度食ってみれ。
酢飯もいいけど、酢味噌も好きだぞ。
んまいから、今度食ってみぬ！
んまいから、今度食ってみぬ！
460 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 07:33
ううっ、ウチの近所では鉄のフライパンが売っていない。ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧﾝ
昔は金物屋に行けば必ずあったんだけどなあ。
材質には詳しくないんですけど、最近お店で売っているのは、ほとんど
テフロン加工された鉄じゃないフライパンばっかりなんですね。
昔は金物屋に行けば必ずあったんだけどなあ。
材質には詳しくないんですけど、最近お店で売っているのは、ほとんど
テフロン加工された鉄じゃないフライパンばっかりなんですね。
461 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 11:07
>>460
ホームセンターで普通に売ってるぞ
ホームセンターで普通に売ってるぞ
462 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 11:22
463 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 12:44
>>462
炒め物には向かん罠
炒め物には向かん罠
464 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 12:47
スキレットって落としたら、足の指潰れるな。
465 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 13:38
エンボス加工の鉄のフライパンって、どうなんでしょう？
466 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 15:07
467 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 21:08
スキレットって炒め物に最高だというのは事実だが・・・
468 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 21:12
469 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 21:22
無知ですみません。
スキレットと鉄のフライパンの違いってなに？
スキレット＝鋳モノ
ってかんじであってますか？
スキレットと鉄のフライパンの違いってなに？
スキレット＝鋳モノ
ってかんじであってますか？
470 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:00
＞469
アフォ
アフォ
471 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:08
漏れも知りたい。スキレットってなんだよう。
skilletなら辞書ひいても米語のフライパンとしかでないぞｺﾞﾙｧ。
skilletなら辞書ひいても米語のフライパンとしかでないぞｺﾞﾙｧ。
472 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:36
教えてあげ！
473 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:41
２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.casinoelegance.com/~12t2/japanese/
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.casinoelegance.com/~12t2/japanese/
だそうです
>>470
死ね
死ね
476 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:51
25歳。
去年までテフロン加工君だったけど、両手中華鍋とザーレンで
二年で350回チャーハン作った。一度やってみなよ。
初回のみだけど、鉄のやつを買えば、おろす手間がある。
おろすだけおろして調理せずに錆させることもできるし、中華鍋で炒めものに
思いきって使ってみれば50パーセントの確率で焦げ付く。
金なきゃネギと卵だけでチャーハンすればいいだけ。腹のたしになる。
黄金チャーハンとかマーボー豆腐とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.furaipan.com/furaipan155.html
去年までテフロン加工君だったけど、両手中華鍋とザーレンで
二年で350回チャーハン作った。一度やってみなよ。
初回のみだけど、鉄のやつを買えば、おろす手間がある。
おろすだけおろして調理せずに錆させることもできるし、中華鍋で炒めものに
思いきって使ってみれば50パーセントの確率で焦げ付く。
金なきゃネギと卵だけでチャーハンすればいいだけ。腹のたしになる。
黄金チャーハンとかマーボー豆腐とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.furaipan.com/furaipan155.html
結局はみんなしらないんだ。
フライパンとスキレットの違い。
知ったかぶりの468に是非答えてもらいたいもんだが（ｗ
フライパンとスキレットの違い。
知ったかぶりの468に是非答えてもらいたいもんだが（ｗ
478 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:01
スキレットなんて単語初めて聞いた。
現在持っているフライパンと中華鍋で間に合ってるから欲しくないが。
現在持っているフライパンと中華鍋で間に合ってるから欲しくないが。
479 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:07
＞477
アフォ
アフォ
480 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:09
25歳。
去年までテフロン加工君だったけど、両手中華鍋とザーレンで
二年で350回チャーハン作った。一度やってみなよ。
初回のみだけど、鉄のやつを買えば、おろす手間がある。
おろすだけおろして調理せずに錆させることもできるし、中華鍋で炒めものに
思いきって使ってみれば50パーセントの確率で焦げ付く。
金なきゃネギと卵だけでチャーハンすればいいだけ。腹のたしになる。
黄金チャーハンとかマーボー豆腐とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.furaipan.com/furaipan155.html
去年までテフロン加工君だったけど、両手中華鍋とザーレンで
二年で350回チャーハン作った。一度やってみなよ。
初回のみだけど、鉄のやつを買えば、おろす手間がある。
おろすだけおろして調理せずに錆させることもできるし、中華鍋で炒めものに
思いきって使ってみれば50パーセントの確率で焦げ付く。
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481 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:13
>>480の日本語をはっきりと理解できた奴いるか？
482 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:14
476なら理解できた
483 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:15
肉厚な鋳鉄製のフライパンだよ＜スキレット
484 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:19
skillet≠スキレット
485 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:20
うむ。
486 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:20
25歳。
去年までフライパン君だったけど、２ちゃんねるとスキレットで
二年で350回炒めもの作った。一度やってみなよ。
たぶん最初のみだけど、ル・クルーゼのやつを買えば、そのまま食卓に出せる。
出すだけ出して中身を食べずに腐らせることもできるし、足の甲や指に
思いきって落としてみれば、50パーセントの確率で骨折する。
汚したくなけりゃ綺麗に磨いて台所に飾っておけべあいいだけ。目の保養になる。
赤とか黄色とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.furaipan.com/furaipan259.html
去年までフライパン君だったけど、２ちゃんねるとスキレットで
二年で350回炒めもの作った。一度やってみなよ。
たぶん最初のみだけど、ル・クルーゼのやつを買えば、そのまま食卓に出せる。
出すだけ出して中身を食べずに腐らせることもできるし、足の甲や指に
思いきって落としてみれば、50パーセントの確率で骨折する。
汚したくなけりゃ綺麗に磨いて台所に飾っておけべあいいだけ。目の保養になる。
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487 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:22
改造レベル低いな・・
489 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:39
さらしあげ
490 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:51
ル・クルーゼのスキレットって色はキレイだけど
汚れたら鋳鉄100%のやつより汚くなりそうだ。
使ってる人いる？
汚れたら鋳鉄100%のやつより汚くなりそうだ。
使ってる人いる？
491 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:52
なにそれ？
492 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:56
>>491
486のリンク先を見よ
486のリンク先を見よ
493 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:58
あ、そんなストレートなレスは期待していなかったから・・・・
494 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:00
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今までどんなダイエットをしても効果がなかった、
長続きしないし、お酒はやめたくないし、、
絶対、痩せない体質なのかも・・・・と
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495 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:04
スキレットは鋳鉄でできたフライパンだよ。つまり鋳造（鋳型に流し込んで作ったヤツ）ですね。
分厚くて重いけど、そのぶん冷えにくいため、熱のむらがない。遠赤外線も出るのかな？
煽らないといけない炒め物には向かないけど、ステーキみたいなものに向くみたい。
最近買って使ってみているが、フライパンとの差はよくわかんない。
http://www.kodawariyasan.com/
ここにもあるよ（岩鋳）。
分厚くて重いけど、そのぶん冷えにくいため、熱のむらがない。遠赤外線も出るのかな？
煽らないといけない炒め物には向かないけど、ステーキみたいなものに向くみたい。
最近買って使ってみているが、フライパンとの差はよくわかんない。
http://www.kodawariyasan.com/
ここにもあるよ（岩鋳）。
496 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:08
５ｋｇ近くあるスキレットを煽って炒め物をしているんだけど、慣れれば最高だよ。
>>496
マチョマンでつか(;´Д`)？
マチョマンでつか(;´Д`)？
498 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:29
スキレットぐらい煽れないでどうする？
実家で使っていたフライパンが使いやすかったから
同じ物を･･・とホームセンターで探したんだけど無かったんだよね。
このスレで初めて実家のフライパンはスキレットだったことが分かったよ。
ありがとう。
同じ物を･･・とホームセンターで探したんだけど無かったんだよね。
このスレで初めて実家のフライパンはスキレットだったことが分かったよ。
ありがとう。
500 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:36
鉄剥き出しのハンドルが怖いんだけど、
慣れれば何とかなるものなのかなあ？
慣れれば何とかなるものなのかなあ？
501 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:37
４０ｃｍクラスの北京鍋で、それなりの人数分の炒飯を炒めればスキレット以上に重くなるのは事実
502 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:39
鉄剥き出しハンドル恐怖症ですか・・・
503 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:54
>>495
おいおい、なんで
「スキレットは鋳鉄でできたフライパン」
なんて定義が出てきたんだ？
そりゃ、鋳物のスキレットもあるけど、うちにはアルミのスキレットが
あるぞー。（独のバーンデス製ね）
ただし、イギリスの通販ではフライパンって呼ばれてた。
ただの方言じゃないのか？スキレット。
おいおい、なんで
「スキレットは鋳鉄でできたフライパン」
なんて定義が出てきたんだ？
そりゃ、鋳物のスキレットもあるけど、うちにはアルミのスキレットが
あるぞー。（独のバーンデス製ね）
ただし、イギリスの通販ではフライパンって呼ばれてた。
ただの方言じゃないのか？スキレット。
スキレットって、厚底タイプのフライパンみたいな物？
普通の鉄フライパンを中間として、チタンの対極みたいな性能？
チタン→温まりやすく冷めやすい
スキレット→温まりにくく冷めにくい
こんな感じで。
普通の鉄フライパンを中間として、チタンの対極みたいな性能？
チタン→温まりやすく冷めやすい
スキレット→温まりにくく冷めにくい
こんな感じで。
グリルパン＝スキレットじゃあないのか
■［スキレット］の大辞林第二版からの検索結果
スキレット[skillet]
（1）フライパンに同じ。
（2）足付きのシチュー鍋。
■［skillet］のEXCEED英和辞典からの検索結果
skil・let
n. [[英]] シチューなべ； [[米]] フライパン．
スキレット[skillet]
（1）フライパンに同じ。
（2）足付きのシチュー鍋。
■［skillet］のEXCEED英和辞典からの検索結果
skil・let
n. [[英]] シチューなべ； [[米]] フライパン．
507 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 20:48
>>503は、鋳物って鉄しかないと思っている馬鹿？
他人煽るより鍋煽れってば。
前に、フライパンを火にかけて油をひき、材料を入れた瞬間炎があがって困る
と相談した者です。
以前はオリーブオイルを使っていたのですが、サラダオイルに変えたら
それほど引火しなくなりました。
オリーブオイルの方が燃えやすい？
と相談した者です。
以前はオリーブオイルを使っていたのですが、サラダオイルに変えたら
それほど引火しなくなりました。
オリーブオイルの方が燃えやすい？
510 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 21:23
>>508
あ、俺スキレットも煽ることが出来るから。
あ、俺スキレットも煽ることが出来るから。
511 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 21:46
>>505
グリルパンは溝のついた鉄板が多いんじゃないかな。
ステーキ焼くと縞々になるやつ。
スキレットについては、日本で一般的にフライパンと呼ばれてる物が
アメリカではSKILLETといわれてるのを知らない香具師が
ロッジあたりの「SKILLET」を見て、あー、こんなのは
フライパンじゃなくてスキレットというものなのね、と思って
それが通例となったんじゃないかなー。
日本でスキレットは一般的には鋳鉄のごついの、ってイメージだよねえ。
グリルパンは溝のついた鉄板が多いんじゃないかな。
ステーキ焼くと縞々になるやつ。
スキレットについては、日本で一般的にフライパンと呼ばれてる物が
アメリカではSKILLETといわれてるのを知らない香具師が
ロッジあたりの「SKILLET」を見て、あー、こんなのは
フライパンじゃなくてスキレットというものなのね、と思って
それが通例となったんじゃないかなー。
日本でスキレットは一般的には鋳鉄のごついの、ってイメージだよねえ。
513 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 22:03
25歳。
去年までフライパン君だったけど、２ちゃんねるとスキレットで
二年で350回炒めもの作った。一度やってみなよ。
たぶん最初のみだけど、ル・クルーゼのやつを買えば、そのまま食卓に出せる。
出すだけ出して中身を食べずに腐らせることもできるし、足の甲や指に
思いきって落としてみれば、50パーセントの確率で骨折する。
汚したくなけりゃ綺麗に磨いて台所に飾っておけばいいだけ。目の保養になる。
赤とか黄色とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.furaipan.com/furaipan259.html
去年までフライパン君だったけど、２ちゃんねるとスキレットで
二年で350回炒めもの作った。一度やってみなよ。
たぶん最初のみだけど、ル・クルーゼのやつを買えば、そのまま食卓に出せる。
出すだけ出して中身を食べずに腐らせることもできるし、足の甲や指に
思いきって落としてみれば、50パーセントの確率で骨折する。
汚したくなけりゃ綺麗に磨いて台所に飾っておけばいいだけ。目の保養になる。
赤とか黄色とか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.furaipan.com/furaipan259.html
514 ：495：03/02/20 22:20
>>503
あ、自分が間違ってました。外国のウェブサイトをいくつか調べてみたけど、フライパンとスキレット
との間には確かに違いが認められないな。指摘してくれてありがとう。ひとつ利口になったよ。
495の内容については"iron cast skillet"と呼ぶべきだ。訂正します。
あ、自分が間違ってました。外国のウェブサイトをいくつか調べてみたけど、フライパンとスキレット
との間には確かに違いが認められないな。指摘してくれてありがとう。ひとつ利口になったよ。
495の内容については"iron cast skillet"と呼ぶべきだ。訂正します。
515 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 22:30
516 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 22:34
炎があがるとなぜ困るのか、いまだに疑問に思っているんですが・・・
517 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 22:38
>>516
そりゃ困るよ。家庭では換気扇につけた油汚れ防止カバーが焼けちゃうし。
そりゃ困るよ。家庭では換気扇につけた油汚れ防止カバーが焼けちゃうし。
518 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 22:41
換気扇って油で汚れるのが当たり前なんだが。
519 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 23:16
>518?
不織布のようなカバーが溶けるんだよ､炎が上がると｡
不織布のようなカバーが溶けるんだよ､炎が上がると｡
520 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 23:25
521 ：集えメーラー！：03/02/21 00:36
★☆★未来に向かって★☆★
http://noguti.tv/mfg/
http://www.love117.com/default4.asp?agid=i-1155
http://www.k-egg.jp/default.asp?agid=mc0105
http://www.kokokara.net/default.asp?agid=mc0105
http://www.39001.com/cgi-bin/cpc/gateway.cgi?id=sonyms
http://www.i-nori.jp/index.asp?Dairiten=d0000351
http://www.love-g.com/default.asp?agid=p-0614
http://www.11017.ch/index.php3/000283/
http://www.lady-call.com/default.asp?agid=29417673
http://www.viva88.com/default.asp?agid=31737353
http://deai.on.arena.ne.jp/cgi-bin/i/index.cgi?ca=r01&id=PXN00435
http://www.capuri.com/default.asp?agid=85616174
http://www.44449999.com/default.asp?agid=79987743
http://www.p-egg2.com/default.asp?agid=76977933
http://www.peke2.com/default.asp?agid=757329474
http://www.m-can.com/default2.asp?agid=70597803
http://www.mail-55.com/default.asp?agid=397216404
http://www.mailcom24.com/default.asp?agid=13958743
http://srv.cocospace.com/eDEAI/?oid=love2-net&sid=sony-ms
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http://www.the-deai.com/default3.asp?agid=mc0105
http://www.dengeki-w.com/default.asp?agid=93855183
http://www.yamato-nadeshiko.com/HAPPY/AF/indexaf.cgi?id2=727mo
http://www.dokyun.com/index.php?pr=005437
http://www.meruru.com/default.asp?agid=90818193
http://www.lo-po.com/?2154
http://www.i-time.jp/default.asp?agid=401212134
http://www.lilac-love.com/default.asp?agid=91645573
http://www.sky-love.net/default.asp?agid=516247514
http://www.lovein.jp/default.asp?agid=87635243
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火の大きさが半端でないのです。
扇風機みたなやつが壁に付いているタイプでなく、
上からカバーが覆うタイプで、その換気扇まで火が届きます。
“家庭に潜む危険！信じられない９９連発！”みたいな番組に出てきそうな
絵になります。
マヨネーズ入れて、消火しる！ぐらいの勢いです。
火加減を調整してみます。レスどうも。
扇風機みたなやつが壁に付いているタイプでなく、
上からカバーが覆うタイプで、その換気扇まで火が届きます。
“家庭に潜む危険！信じられない９９連発！”みたいな番組に出てきそうな
絵になります。
マヨネーズ入れて、消火しる！ぐらいの勢いです。
火加減を調整してみます。レスどうも。
>>522
油の猟も加減したほうが良さそうな（＾＾）
油の猟も加減したほうが良さそうな（＾＾）
524 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 07:31
525 ：山下：03/02/21 07:43
526 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 09:04
マヨネーズで天ぷら油の火、消せますよ。
実験ビデオを見たことある。
温度が下がるから、ということでした。
実験ビデオを見たことある。
温度が下がるから、ということでした。
527 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 09:43
マヨが消す、というより
あの容器が溶けて、油を上部を遮断して
火が消えるとかなんとか、って理屈でなかったけ？
あの容器が溶けて、油を上部を遮断して
火が消えるとかなんとか、って理屈でなかったけ？
528 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 10:09
ならばｹﾁｬﾌﾟでもOKということなんでつかね？
まあなんにしても大量の油に火がつくのはﾏﾁﾞでﾔｳﾞｧｲ
天婦羅油に火がついたときは一瞬頭の中が真っ白になたyo(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
まあなんにしても大量の油に火がつくのはﾏﾁﾞでﾔｳﾞｧｲ
天婦羅油に火がついたときは一瞬頭の中が真っ白になたyo(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ
529 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 10:49
さーどうなんだろね。。。ケチャップの水分が恐い気がする。
それはともかくあの容器と同じ素材で作った「消化フラワー」
ってのが販売されてましたよ（ちうりっぷの花束でコンロの
そばに飾っておいていざという時、火吹き鍋に投下。）
それはともかくあの容器と同じ素材で作った「消化フラワー」
ってのが販売されてましたよ（ちうりっぷの花束でコンロの
そばに飾っておいていざという時、火吹き鍋に投下。）
530 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 11:07
私は近所の天ぷら油火災を、猫のトイレ砂で消した経験があります、
消火後、煙が凄かったので換気扇をつけたら、再発火しました。
今度は消火器を使い鎮火しましたが、キッチンは粉まみれになりました。
消火後、煙が凄かったので換気扇をつけたら、再発火しました。
今度は消火器を使い鎮火しましたが、キッチンは粉まみれになりました。
531 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 11:16
揚げ物にもなる冷凍室に入っているモノをいろいろ投入して
温度を下げる、っていうのはどうかなあ。
冷凍ご飯とか肉とか冷凍の野菜とか。
温度を下げる、っていうのはどうかなあ。
冷凍ご飯とか肉とか冷凍の野菜とか。
大き目の濡れ布巾か濡れタオルを全体にスッポリとかぶせるのが確実だよ。
ピッタリの蓋があれば、それもいい。
ピッタリの蓋があれば、それもいい。
527=529です。
タイミングよく（？）
今テレビのニュースでマヨネーズ投下で
余計に出火がひどくなって、家が焼けたという
事件を報道してました・・・・＠関西
初期の段階ではこの方法は有効な場合もあるけど
出火をひどくさせる場合もあるので注意するようにとのこと。
タイミングよく（？）
今テレビのニュースでマヨネーズ投下で
余計に出火がひどくなって、家が焼けたという
事件を報道してました・・・・＠関西
初期の段階ではこの方法は有効な場合もあるけど
出火をひどくさせる場合もあるので注意するようにとのこと。
534 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 12:13
油に火がついたら、液体の油を注いで、全体の温度を下げる、というのが
プロの常道だと聴いたことあるけど、本当だろうか。。。
理屈では納得できるんだけど。手許にあるのが常温の油で手っ取り早い
のかもしれないけど。。。。
プロの常道だと聴いたことあるけど、本当だろうか。。。
理屈では納得できるんだけど。手許にあるのが常温の油で手っ取り早い
のかもしれないけど。。。。
535 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 12:34
マジレスだけど、マヨネーズは危険。
もともとなじむはずのない油と水（酢）の境界を、卵黄がとりもってくっつけているんだけど
（界面活性剤の役割）、理論上だとマヨネーズを火のついた油に投入すれば、一瞬にして
全部マヨネーズっぽくなって火が消えるということになるのね。
でも実際には水分が多すぎて、ものすごい勢いで油がパチパチはねて使えない。
同じ理屈で台所洗剤も駄目。
漏れが見たのでよさそうだなと思ったのは
①大きさぴったりの蓋を横からすばやくかぶせ、空気を遮断する
②濡らした新聞紙で鍋を全体的に覆い、空気を遮断する
③粉せっけんをおたまか何かで入れる
もともとなじむはずのない油と水（酢）の境界を、卵黄がとりもってくっつけているんだけど
（界面活性剤の役割）、理論上だとマヨネーズを火のついた油に投入すれば、一瞬にして
全部マヨネーズっぽくなって火が消えるということになるのね。
でも実際には水分が多すぎて、ものすごい勢いで油がパチパチはねて使えない。
同じ理屈で台所洗剤も駄目。
漏れが見たのでよさそうだなと思ったのは
①大きさぴったりの蓋を横からすばやくかぶせ、空気を遮断する
②濡らした新聞紙で鍋を全体的に覆い、空気を遮断する
③粉せっけんをおたまか何かで入れる
536 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 12:47
個人的な例だけど うちはマヨネーズで助かった口｡
ただたっぷりの天ぷら油でなく、2～3cm位の深さだったけど､
換気扇にまで届く炎を呆然と見ていたけどふっと思い出し､
マヨネーズを冷蔵庫から出して中身だけぴゅーっといれたら
消えました｡ 油とマヨの量の割合が是非を分けるんだろうな｡
ただたっぷりの天ぷら油でなく、2～3cm位の深さだったけど､
換気扇にまで届く炎を呆然と見ていたけどふっと思い出し､
マヨネーズを冷蔵庫から出して中身だけぴゅーっといれたら
消えました｡ 油とマヨの量の割合が是非を分けるんだろうな｡
537 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 12:53
一連のレスを見てて、揚げ物が怖くなってきました。
でも発端は>>522=509だから揚げ物の話ではない罠
539 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 15:01
マヨネーズのニュースやってたな。テレビで見て試したって。
でも、別のテレビではマヨネーズはダメだって、みのもんたがやってたよ！
おもいっきりテレビじゃなくて。
（TVの）情報なんてモンは時にいい加減だ。
でも、別のテレビではマヨネーズはダメだって、みのもんたがやってたよ！
おもいっきりテレビじゃなくて。
（TVの）情報なんてモンは時にいい加減だ。
540 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 15:06
541 ：528：03/02/21 15:40
ちなみにｵﾚは座布団かぶせて鎮火しますた
もーいーかなと思って座布団とったら
また火ーふいてまた座布団かぶせますた
怖かったです
以来、ﾊﾝﾃﾞｨ消火器を常備しております
もーいーかなと思って座布団とったら
また火ーふいてまた座布団かぶせますた
怖かったです
以来、ﾊﾝﾃﾞｨ消火器を常備しております
マヨネーズ消火ネタは、ここ↓を見ていりゃ解るとおもうんだが。
【社会】実は推奨できません マヨネーズ消火法[2/20]
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1045754176/l50
>>522は、多分みんなは了解していると思って書いただけだと思うぞ。
みんな、もっと新聞・ニュース、そして2chのニュー速＋をチェックだっ！
【社会】実は推奨できません マヨネーズ消火法[2/20]
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1045754176/l50
>>522は、多分みんなは了解していると思って書いただけだと思うぞ。
みんな、もっと新聞・ニュース、そして2chのニュー速＋をチェックだっ！
なんか勘違いなレス多いな。
マヨネーズが消火に有効なのは
中身じゃなくてマヨネーズの容器そのもの、ということ
で広まった。でも危ないからやめとけ。
マヨネーズが消火に有効なのは
中身じゃなくてマヨネーズの容器そのもの、ということ
で広まった。でも危ないからやめとけ。
要するに、
・空気を遮断するか
・油の温度を下げるか
すればいいんだよ。
・空気を遮断するか
・油の温度を下げるか
すればいいんだよ。
545 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 18:35
>>531
冷凍ものを投下するのは水分含んでるから絶対駄目らしいよ。気をつけて
冷凍ものを投下するのは水分含んでるから絶対駄目らしいよ。気をつけて
546 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 19:15
脇に、スプレー式簡易消火器をおいておけばすべて解決するだろうが！！
547 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 19:26
油を投入するというのは迷信
それをやった蕎麦屋が一気に爆発して天井を火柱で抜いたという実例があり。
それをやった蕎麦屋が一気に爆発して天井を火柱で抜いたという実例があり。
>>547
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
549 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 20:11
文字どおり火に油を注ぐだな。
551 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 21:54
火が出たら消火器を使えば済むだけのこと
552 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:23
青菜、塩、、ベーキングパウダー、マヨネーズ、水はダメ。
濡れふきんを被せてもすぐには消えない。消火器が一番。
濡れふきんを被せてもすぐには消えない。消火器が一番。
553 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:27
おなじこと何度もかくなよ
554 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:34
>>553はすべての書き込みが同一人物だと思っている２ちゃんねる初心者的バカ
555 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:36
>554は過去ログ読めないバカ
556 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:42
事実だけを書く
>555は過去ログ読めないバカ
>555は過去ログ読めないバカ
557 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:43
うわー粘着（w
559 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:51
560 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:53
うわー粘着（w
561 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/21 22:54
>>559は「火に油を注ぐ」ということわざを知らないバカ
↓バカ
なんで、このスレ、こうなるの。
↓
粘着バカがお気に入りにしてるんでしょうな（ﾆｶﾞﾜﾗ
煽るのはフライパンだけにしとけとあれほど…
567 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 00:22
ちょっとﾃﾝﾌﾟﾗ油火ふくまで加熱して頭冷やせyo
568 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 02:00
そんで大量の油を注ごうNE！
火ふいた油に油を注いでみたい。
火に油を注いでも大丈夫だと思うんだよなぁ。
なんかの番組で実験してもらえなかなあ。
火ふいた油に油を注いでみたい。
火に油を注いでも大丈夫だと思うんだよなぁ。
なんかの番組で実験してもらえなかなあ。
569 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 02:31
火を噴いた油って考えてみれば発火温度をはるかに超えているわけだろ？
そこに中途半端な量の油を注いだらそれこそ
「火を見るより明らか」
そこに中途半端な量の油を注いだらそれこそ
「火を見るより明らか」
おまいらそろそろフライパンの話に戻りませんか？
571 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 02:33
そろそろフライパンの油が発火する話に・・・
age
age
ちなみに俺もこないだフライパンの油に火が入ってボンボコ燃えてたのだが、
フライパンより近いところに下げてあった同径のテフロンのフライパンを
炎上中のフライパンに伏せて鎮火しますた。
∬ ∬
∫ ∫ ∬ ｹﾑﾘﾎﾞﾝﾎﾞｺ
∬／￣￣￣￣＼∬ ←かぶせたテフロンパン
￣￣￣＼￣￣￣￣／￣￣￣ ←火が入った鉄パン
￣￣￣￣
○ 上から見るとこんな感じ。
／|
まあもちろん、かぶせて空気を遮断しつつ、空いてる方の手を伸ばして
ガスレンジの火を消し、上のフライパンに濡れぶきんかぶせて
油が発火温度以下まで冷める間放置してたわけですが。
フライパンより近いところに下げてあった同径のテフロンのフライパンを
炎上中のフライパンに伏せて鎮火しますた。
∬ ∬
∫ ∫ ∬ ｹﾑﾘﾎﾞﾝﾎﾞｺ
∬／￣￣￣￣＼∬ ←かぶせたテフロンパン
￣￣￣＼￣￣￣￣／￣￣￣ ←火が入った鉄パン
￣￣￣￣
○ 上から見るとこんな感じ。
／|
まあもちろん、かぶせて空気を遮断しつつ、空いてる方の手を伸ばして
ガスレンジの火を消し、上のフライパンに濡れぶきんかぶせて
油が発火温度以下まで冷める間放置してたわけですが。
573 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 02:40
534だが、火を噴いた油に油を注いで火を消す、というのは、
中華の世界だったことを思い出した。
注ぐ油の量はかなり大量と思われる
→ 温度も急激に下がるから、とりあえずは鎮火。
ということで、推論では家庭でできる技ではないだろうとの結論。
すいませんでした。
中華の世界だったことを思い出した。
注ぐ油の量はかなり大量と思われる
→ 温度も急激に下がるから、とりあえずは鎮火。
ということで、推論では家庭でできる技ではないだろうとの結論。
すいませんでした。
574 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 02:47
すいませんでした。
？？？
謝って済む問題か？
直ちに試して、現実に家を一軒燃やしたやつがいるんだぞ？
？？？
謝って済む問題か？
直ちに試して、現実に家を一軒燃やしたやつがいるんだぞ？
. r ‐､
| ○ | r‐‐､
_,;ﾄ - ｲ、 ∧l☆│∧ 良い子のみんな!
（⌒` ⌒ヽ /,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l 火に油を注ぐのは
|ヽ ~~⌒γ⌒） r'⌒ ｀!´ `⌒） 危険だぞ
│ ヽー―'^ー-' （ ⌒γ⌒~~ /| 中華屋さんのように
│ 〉 |│ |｀ー^ｰ― r' | カッコ良く消したいのは解るが
│ /───| | |/ | l ﾄ､ | 素人にはお勧め出来ない
| irｰ-､ ｰ ,} | / i
| / ｀X´ ヽ / 入 |
| ○ | r‐‐､
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>>574
どこに？
どこに？
577 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 02:57
576って質問の仕方が下手だね
>>576
思うに“直ちに試して家一軒燃した”のは>>574であろうと。
つか、鍋の油に火が入り得る状況で２ちゃんなんかのぞいてるから
油に火が入るのであって、家燃えちゃったのなら、２ちゃんなんか覗いてないで
事後の生活復旧策を立てろと。
あー・・・早くもっと暖かくなってくんないかな。
焼けたフライパンの上でオリーブ油のポリボトル逆さにして
ボッコボッコ押すの、いーかげんヤになった。
思うに“直ちに試して家一軒燃した”のは>>574であろうと。
つか、鍋の油に火が入り得る状況で２ちゃんなんかのぞいてるから
油に火が入るのであって、家燃えちゃったのなら、２ちゃんなんか覗いてないで
事後の生活復旧策を立てろと。
あー・・・早くもっと暖かくなってくんないかな。
焼けたフライパンの上でオリーブ油のポリボトル逆さにして
ボッコボッコ押すの、いーかげんヤになった。
581 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 07:00
>>580
固まったオリーブオイルは湯せんすれば元通りになるよ
固まったオリーブオイルは湯せんすれば元通りになるよ
582 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 07:27
583 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 22:39
今日テフロンのフライパンで鮭のムニエルを焼いたんだけど
テフロンだと材料が接してない部分が変に熱を持って焦げ出すんだね。
今までチャーハンとか焼きそばしか作ってなかったから分からなかったよ。
これだとちょっと厚めのお肉とかだとじっくり焼けないなーと思った。
鉄のフライパンがマジで欲しくなってきたよ。
テフロンだと材料が接してない部分が変に熱を持って焦げ出すんだね。
今までチャーハンとか焼きそばしか作ってなかったから分からなかったよ。
これだとちょっと厚めのお肉とかだとじっくり焼けないなーと思った。
鉄のフライパンがマジで欲しくなってきたよ。
584 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/22 22:47
>>583
自分の場合、買い替えて前に持ってたテフロンより
確実に今の鉄の方が愛着があるよ。
ああこれから長い間つきあっていくんだから
ちゃんと可愛がってあげようって。
それにお料理上手なんだよ、奴は。
テフロンは便利なだけで都合のいい女ってかんじかな（w
いや、自分も女なんですけどね。
自分の場合、買い替えて前に持ってたテフロンより
確実に今の鉄の方が愛着があるよ。
ああこれから長い間つきあっていくんだから
ちゃんと可愛がってあげようって。
それにお料理上手なんだよ、奴は。
テフロンは便利なだけで都合のいい女ってかんじかな（w
いや、自分も女なんですけどね。
585 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/23 21:25
>>584
最後の二行のほのかな矛盾が笑えます。
最後の二行のほのかな矛盾が笑えます。
28ｾﾝﾁを使ってます。
このごろダーリンが洗ってくれるようになった…（重くて大変だから）。
テフロンに傾いていたのがまた懇意になってきますた。
うまい肉のためには努力を惜しまないﾀﾞｰﾘﾝ。
このごろダーリンが洗ってくれるようになった…（重くて大変だから）。
テフロンに傾いていたのがまた懇意になってきますた。
うまい肉のためには努力を惜しまないﾀﾞｰﾘﾝ。
ﾀﾞｰﾘｿ・・・ｷﾓﾁﾜﾙｲ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙ
588 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/23 23:40
ﾀﾞｰﾘｿ・・・
>>586
さりげなくノロケですか。
さりげなくノロケですか。
591 ：山下：03/02/24 01:55
ﾀﾞﾘｰﾝ・・・
593 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/24 11:13
ﾀﾞﾗｰﾝ･･･
594 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/24 11:20
ﾀﾘﾗﾘﾗｰﾝ ﾉ ｺﾆｬﾆｬﾁﾜｰ…
お熱いのはフライパンだけにしとけyp!
>>595
座布団ﾄﾞｿﾞｰ( ・∀・)つﾐ◆
座布団ﾄﾞｿﾞｰ( ・∀・)つﾐ◆
ﾐ◆ヽ(ﾟдﾟ )ありが㌧
599 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 23:50
ﾊﾝﾀｲﾉ ｻﾝｾｲﾅﾉﾀﾞ･･･
600 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 23:52
６００もらい。
今日はペペロンチーノ
塩入れすぎた…( ＋Д＋)しょっぱー
塩入れすぎた…( ＋Д＋)しょっぱー
最近、百均で鉄のフライパンを入手し、手入れその他を知るためぐぐっていたら
ここにたどりつきますた。
2chってばこんなスレまであるんですね。ビクーリしますた。
ちなみに鉄パンは餃子が美味しく焼けるんでエエです。
ここにたどりつきますた。
2chってばこんなスレまであるんですね。ビクーリしますた。
ちなみに鉄パンは餃子が美味しく焼けるんでエエです。
603 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 14:56
既出ならすみませんが教えてください。
１０年使ってる鉄フライパン。
裏（直接火に当たる方）に炭のようなものがこびりついて年々分厚くなってます。
これ、とったほうがいいのかな？
ちなみに表はいい感じです。
１０年使ってる鉄フライパン。
裏（直接火に当たる方）に炭のようなものがこびりついて年々分厚くなってます。
これ、とったほうがいいのかな？
ちなみに表はいい感じです。
604 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 15:40
俺は取ってないなあ
605 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 15:42
前スレだかで、取ったほうがいいと書いてあった。
熱伝導効率が下がる、というのが理由だった。
保温性が高まるのかもしれないけど。
わたしはとるようにしてる。
熱伝導効率が下がる、というのが理由だった。
保温性が高まるのかもしれないけど。
わたしはとるようにしてる。
606 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 15:52
どうやってとったらいい？
607 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 16:28
ポリデント
608 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 18:36
609 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 19:58
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611 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/05 22:57
スチールウール≠スチールたわし
612 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/06 09:13
610のやり方いいとおもうけど
それやると表側もまた油慣らしはじめからしなきゃだめなんじゃ？
それやると表側もまた油慣らしはじめからしなきゃだめなんじゃ？
613 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/06 14:08
>>612
調理面の話はしてないはず。
調理面の話はしてないはず。
614 ：でん助：03/03/06 14:21
ｽﾃｰｷ焼くなら鉄のﾌﾗｲﾊﾟﾝです！
615 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/06 15:16
616 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/06 22:15
調理面が焼けたらそれなりに手入れすればいいだけジャン。
中華鍋のさび止め加工はクリアー塗装というらしい。
http://www.wahei.co.jp/mein-web/knowledge-k/teire/teire_ir.html
天ぷらなべは焼き切り作業しちゃだめらしい。
http://www.wahei.co.jp/mein-web/knowledge-k/teire/teire_ir.html
天ぷらなべは焼き切り作業しちゃだめらしい。
618 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 15:50
フライパンの底に赤錆を作ってしまいました。面積は2/3くらいです。
スチールウールで一生懸命こすりましたが、錆びは消えません。
錆びを取るにはどうしたら良いのでしょう？
スチールウールで一生懸命こすりましたが、錆びは消えません。
錆びを取るにはどうしたら良いのでしょう？
619 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 16:06
>>618
粗めのサンドペーパーでガシガシと
粗めのサンドペーパーでガシガシと
620 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 16:07
621 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 21:21
1000円で買った普通の鉄フライパン（18センチ）だと、
鶏モモを焼くのはかなり厳しいですね。
鉄の厚さ1ミリ程度。肉の厚さ２センチ程度。
何か秘訣ってあるんでしょか。。。
鶏モモを焼くのはかなり厳しいですね。
鉄の厚さ1ミリ程度。肉の厚さ２センチ程度。
何か秘訣ってあるんでしょか。。。
622 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/07 23:27
なにがどう厳しいのか書かないと答えようがないyo
623 ： ：03/03/08 02:15
すまそ。
火が通らないです。。。
やっぱり、薄い、小さい、だと保温力の点でダメですかね。
火が通らないです。。。
やっぱり、薄い、小さい、だと保温力の点でダメですかね。
624 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 03:13
>>623
1mm厚のフライパンは使ったことないから、はっきりとは分からないけど
まず蓋は必須かなぁ。あとは火加減かな？中まで火を通すには弱火でじっくりとが基本だろうしね。
それと、鍋の大きさは火の通りとはあんまし関係ないんじゃないかなぁ。厚みは関係あると思う。
厚みがある方が、中まで均一に火が入りやすいと思う。
どれも分かっていたらスマソ。
漏れはあんまし詳しくないから、あとからもっと詳しいレスをつけてくれる人をきぼーん。
1mm厚のフライパンは使ったことないから、はっきりとは分からないけど
まず蓋は必須かなぁ。あとは火加減かな？中まで火を通すには弱火でじっくりとが基本だろうしね。
それと、鍋の大きさは火の通りとはあんまし関係ないんじゃないかなぁ。厚みは関係あると思う。
厚みがある方が、中まで均一に火が入りやすいと思う。
どれも分かっていたらスマソ。
漏れはあんまし詳しくないから、あとからもっと詳しいレスをつけてくれる人をきぼーん。
625 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 03:13
半年前に買った鉄パンに油がなじんだのか、
料理が美味しくなってきますた。嬉しい！
ところで、皆さんは鉄パン使うときはガスですか？
うちは電磁調理器なんですが、火力調節ができなくて鬱々、、。
料理が美味しくなってきますた。嬉しい！
ところで、皆さんは鉄パン使うときはガスですか？
うちは電磁調理器なんですが、火力調節ができなくて鬱々、、。
626 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 03:17
電気は強火がヨワソウ・・・
鉄のフライパンをガコガコやったら、傷がいくのでは？
鉄のフライパンをガコガコやったら、傷がいくのでは？
627 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/08 03:35
>>618
> フライパンの底に赤錆を作ってしまいました。面積は2/3くらいです。
> スチールウールで一生懸命こすりましたが、錆びは消えません。
> 錆びを取るにはどうしたら良いのでしょう？
赤錆を放っておくと鉄板には大きなクレーターが出来てしまいます。
錆びはクレンザーで簡単に落とせますが、表面の傷は直りません。
異論もあるようですが、鉄のフライパンは常時クレンザーでつるつる
にしておくと良いですよ。私は調理したあとで完全に油分も磨いて落として
しまいます。プロの厨房では普通に毎日磨いていると思います。
> フライパンの底に赤錆を作ってしまいました。面積は2/3くらいです。
> スチールウールで一生懸命こすりましたが、錆びは消えません。
> 錆びを取るにはどうしたら良いのでしょう？
赤錆を放っておくと鉄板には大きなクレーターが出来てしまいます。
錆びはクレンザーで簡単に落とせますが、表面の傷は直りません。
異論もあるようですが、鉄のフライパンは常時クレンザーでつるつる
にしておくと良いですよ。私は調理したあとで完全に油分も磨いて落として
しまいます。プロの厨房では普通に毎日磨いていると思います。
628 ：623 ：03/03/08 03:38
629 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 15:15
さて、土曜日です。
皆さんおわかりですね？よろしくお願いします。
皆さんおわかりですね？よろしくお願いします。
630 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 15:57
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631 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 20:02
>>627
そうなんです。スチールウールでこすったので赤錆はとれたのですが
クレーターが残ってしまって。
サンドペーパーはまだ買いに行ってないので試してないのですが、
サンドペーパーでクレーターを削り取ってしまったほうがいいんですよね？
クレーターそのままで放置は、やはりまずいですよね？
そうなんです。スチールウールでこすったので赤錆はとれたのですが
クレーターが残ってしまって。
サンドペーパーはまだ買いに行ってないので試してないのですが、
サンドペーパーでクレーターを削り取ってしまったほうがいいんですよね？
クレーターそのままで放置は、やはりまずいですよね？
錆がステンレスに付くと、ステンレスも錆びるから
気おつけよう
気おつけよう
633 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 21:37
中華系の料理を作るとき、
ソースを入れるとはねて熱いのを何とかして下さい。
ソースを入れるとはねて熱いのを何とかして下さい。
634 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/08 21:58
>>631
クレンザーなんですけど。
クレンザーなんですけど。
635 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 22:02
警告を出したにもかかわらず、被害者が出てしまいました。
出てしまった物はしょうがないのですが、皆様気持ちをしっかり持って下さい。
出てしまった物はしょうがないのですが、皆様気持ちをしっかり持って下さい。
636 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 22:57
100円の鉄鍋の扱いに慣れてきたから、
そろそろ少し良い鉄フライパンを買おうと思ったけど、
あんまり売ってないよ。
実際に使ってる人は少ないの？
そろそろ少し良い鉄フライパンを買おうと思ったけど、
あんまり売ってないよ。
実際に使ってる人は少ないの？
637 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 23:18
>>636
合羽橋の道具街に行けばたくさんあるよ。
合羽橋の道具街に行けばたくさんあるよ。
638 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 23:22
>>636
百貨店や東急ハンズにあります。
スーパーやホームセンターにも置いてるけど
種類は少ないです。テフロン主流です。
百貨店で24ｃｍのを1800円で買いました。
もちろんもっと高いのもありますよ。
百貨店や東急ハンズにあります。
スーパーやホームセンターにも置いてるけど
種類は少ないです。テフロン主流です。
百貨店で24ｃｍのを1800円で買いました。
もちろんもっと高いのもありますよ。
639 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 23:30
640 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 23:34
641 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/08 23:44
鉄のフライパンを買ったのですが、錆止め塗装加工にシリコン樹脂が
使ってありました。
説明書によると、衛生上無害で手間のかかる焼きやくず野菜を炒める
必要がないと書いてあります。
せっかくなのでシーズニングをするためにフライパンを焼きましたが
一向煙が出ず塗装が焼き切れる様子がありません。
よって油をなじませる作業も出来ません。
シリコン樹脂塗装のフライパンってこのまま使っていいのでしょうか？
それともペーパーなどを使って塗装を落とすべきか。
塗装が付いたままだと鉄の良さが活かされない気がするのですが。。
使ってありました。
説明書によると、衛生上無害で手間のかかる焼きやくず野菜を炒める
必要がないと書いてあります。
せっかくなのでシーズニングをするためにフライパンを焼きましたが
一向煙が出ず塗装が焼き切れる様子がありません。
よって油をなじませる作業も出来ません。
シリコン樹脂塗装のフライパンってこのまま使っていいのでしょうか？
それともペーパーなどを使って塗装を落とすべきか。
塗装が付いたままだと鉄の良さが活かされない気がするのですが。。
642 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/08 23:48
644 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 00:47
>>643
レスありがとうございまつ。
実はあれからも強火で焼き続け、30分以上経過してから塗装が
部分的に剥がれて脆くなった様子だったので、ペーパーを使って
剥がしました。（結局、塗装が焼けた煙は出なかった）
その後油をなじませていい感じになりました。
厚手フライパンの効果を見たくて、さっそくオムレツを作りましたが
玉子を流し込んだ時の温度低下が少なくて使いやすい。
大切に育てて行きたいと思います。
レスありがとうございまつ。
実はあれからも強火で焼き続け、30分以上経過してから塗装が
部分的に剥がれて脆くなった様子だったので、ペーパーを使って
剥がしました。（結局、塗装が焼けた煙は出なかった）
その後油をなじませていい感じになりました。
厚手フライパンの効果を見たくて、さっそくオムレツを作りましたが
玉子を流し込んだ時の温度低下が少なくて使いやすい。
大切に育てて行きたいと思います。
645 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 02:18
>>626
電磁調理器はアパート備え付けなので、ガスは無理でつ、、
調理器からフライパンを離すと暖まらないので、
ガコガコしないよに料理してます。
その分、混ぜまぜしないといけない（焦げる）ので手が疲れまつ。
電磁調理器はアパート備え付けなので、ガスは無理でつ、、
調理器からフライパンを離すと暖まらないので、
ガコガコしないよに料理してます。
その分、混ぜまぜしないといけない（焦げる）ので手が疲れまつ。
646 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 02:21
647 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 06:51
俺はチャーハンとガーリックライス作ってるな。
やっぱ鉄でしょ！！
やっぱ鉄でしょ！！
648 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 14:48
家の鉄のフライパンは30年ものです
油がなじみきってとっても使いやすいのですがあと何年くらいもちるのか心配です
新しいのを買ったら最初の手入れが難しそうなので
今のところ穴があきそうな気配は無いのですが…
厚みは5mmくらいあり、確かフランス製だったと聞いています
油がなじみきってとっても使いやすいのですがあと何年くらいもちるのか心配です
新しいのを買ったら最初の手入れが難しそうなので
今のところ穴があきそうな気配は無いのですが…
厚みは5mmくらいあり、確かフランス製だったと聞いています
>>648
５mmねえ。フランス人は力もちなのね。
５mmねえ。フランス人は力もちなのね。
650 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 15:54
651 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 16:06
>>650
今もう一度測ったけどやっぱり5mmあります
でもひっくり返して裏をよーくみたら「INCH SKILLET MADE IN USA」てありました
ごめんなさい
持ち手まで鉄製で、左右に注ぎ口がついています
今もう一度測ったけどやっぱり5mmあります
でもひっくり返して裏をよーくみたら「INCH SKILLET MADE IN USA」てありました
ごめんなさい
持ち手まで鉄製で、左右に注ぎ口がついています
652 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/09 16:09
鋼材には国際的な規格があります。1.6mm.、3.2mm.、4.5mm.、
6㎜・・・・でしょうか。フライパンなら1.6mm.ぐらいでしょう。
6㎜・・・・でしょうか。フライパンなら1.6mm.ぐらいでしょう。
653 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 16:31
>651
５ｍｍっすか！ ２７センチくらいなら３ｋｇはあるだろうな。
大きさはどのくらいなの？
５ｍｍっすか！ ２７センチくらいなら３ｋｇはあるだろうな。
大きさはどのくらいなの？
654 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 16:38
ま、鉄製と鋳鉄製の区別が出来ないﾊﾞｶがいてもおかしくないけどね。
655 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 16:40
スクランブル発進中です。
注意して下さい。
注意して下さい。
>>652
2.3mmも仲間に入れてやれよ
2.3mmも仲間に入れてやれよ
657 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 16:58
658 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 16:59
鉄のフライパンの良さを「長文Uzeeeeeeeee!!!!」とか言われない程度の長さで説明してください。
659 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 17:04
一人、犠牲者が出てしまいました。
注意して下さい。
注意して下さい。
660 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 17:04
戦争中、お国のために弾薬の材料にすることが出来る。
661 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 17:06
弾薬ではないと思うが。
662 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/09 17:54
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/∵∴∵∴∵∴＼
/∵∴∴,（･）（･）∴|
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|∵ / 三 | 三 | ／￣￣￣￣
|∵ | ＿_|＿_ | ＜ うるせー馬鹿！
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664 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 00:48
>>658
ちゃんと手入れしないと焦げ付く･錆びる。しかし、その「ちゃんと」がたいした手間でなく、
ちゃんと使えると焦がしてもこびりつかず、作った料理が美味い。
慣れたら買い換えようと思い、入門用のつもりで100円ショップで買ってきたフライパンは、
もう丸３年使ってる。磨り減ってあぼーんするまで手放す気はない。
ちゃんと手入れしないと焦げ付く･錆びる。しかし、その「ちゃんと」がたいした手間でなく、
ちゃんと使えると焦がしてもこびりつかず、作った料理が美味い。
慣れたら買い換えようと思い、入門用のつもりで100円ショップで買ってきたフライパンは、
もう丸３年使ってる。磨り減ってあぼーんするまで手放す気はない。
100円のフライパンはどうも小さくてなあ…
料理の作りおきがあんまりできなくてちょいと不便。
料理の作りおきがあんまりできなくてちょいと不便。
666 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/10 20:11
１００円ショップの商品に多くを望んではいけないんだし・・
オレも百均鉄パンだけど、一人暮らしで毎日使う分にはこのぐらいのが丁度いい。
ま、手の込んだものは作らないからね。
ま、手の込んだものは作らないからね。
今伊○家の食卓でやってたんだけど、焼きそばが焦げ付いたところに
塩を満遍なくふりかけて、中火で２０秒くらい温めると
フライ返しで焦げが剥がせるそうだよ
ただし焼肉の焦げには効かないそうだ
塩を満遍なくふりかけて、中火で２０秒くらい温めると
フライ返しで焦げが剥がせるそうだよ
ただし焼肉の焦げには効かないそうだ
669 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/11 22:03
伊丸家の食卓？
今井翼家の食卓
671 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/11 23:43
リバーライトを実際に触ってみてから買いたいと思っているのですが、
合羽橋などにありますかね？
その他東京近辺で置いてある場所ご存知でしたら教えてください。
日曜日に合羽橋に行ったらほとんどのお店が閉まっていて寒い思いをした
このマヌケを救うつもりで。
合羽橋などにありますかね？
その他東京近辺で置いてある場所ご存知でしたら教えてください。
日曜日に合羽橋に行ったらほとんどのお店が閉まっていて寒い思いをした
このマヌケを救うつもりで。
672 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/11 23:53
あそこにないものってあるんですか？
673 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 00:04
合羽橋の店は、結構自前のサイトを持ってるとこが多いので、一度あたってみては？
674 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 10:28
>671
リバーライトに電話してどこに卸してるか聞いてみたら良いよ｡
｢製造元 リバーライト（0474-97-0198）｣
リバーライトに電話してどこに卸してるか聞いてみたら良いよ｡
｢製造元 リバーライト（0474-97-0198）｣
ホテルはリバーライト 川沿いリバーライト ホホホ！リバーライト♪リバーライト～♪
677 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 22:04
リバーライトを使う時点でおしまい
>>677
なんで？ 俺もそのうち買おうと思ってたんだけど…
なんで？ 俺もそのうち買おうと思ってたんだけど…
>>677
自分は何使ってるか言わないくせに ﾌﾟ
自分は何使ってるか言わないくせに ﾌﾟ
680 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 22:08
>>680
定型君（池沼）のレス飽きた。
定型君（池沼）のレス飽きた。
682 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/12 22:30
>>681は煽りにレスする時点で同罪
（＾＾）
684 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 13:49
リバーライト・ザ・オムレツ使ってる人いますか？
２人なんだけど、24cmと、26cm悩んでます。
２人なんだけど、24cmと、26cm悩んでます。
ウワサの100スキ、初めて使ってみた。
焼いてみたのはホットケーキ。
･･･すげえ！ こんなにふっくら焼けるなんて！！
テフロンとは段違い！！ なんか幸せな焼き加減だよ。
これが｢鉄の厚みで熱がじっくり伝わる」ってことか!?
晩御飯にはチキンを焼いてみよう。こっちも楽しみだ。
焼いてみたのはホットケーキ。
･･･すげえ！ こんなにふっくら焼けるなんて！！
テフロンとは段違い！！ なんか幸せな焼き加減だよ。
これが｢鉄の厚みで熱がじっくり伝わる」ってことか!?
晩御飯にはチキンを焼いてみよう。こっちも楽しみだ。
686 ：657：03/03/13 21:48
>>685
100スキとは？
100スキとは？
688 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/13 21:54
>>687
＜100スキファンサイト＞
ttp://www.ne.jp/asahi/east/valley/100love/index.html
【１００円ショップの料理道具！】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014883138/
＜100スキファンサイト＞
ttp://www.ne.jp/asahi/east/valley/100love/index.html
【１００円ショップの料理道具！】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1014883138/
>>682
定型君（池沼）のレス飽きた。
定型君（池沼）のレス飽きた。
>>690
だから鉄板（ＳＰＨＣ、ＳＳ４００）には5mmは無いって。
だから鉄板（ＳＰＨＣ、ＳＳ４００）には5mmは無いって。
>>691
だれも鉄板なんて書いてないだろ。知ったか厨は氏ね。
だれも鉄板なんて書いてないだろ。知ったか厨は氏ね。
>>691
んじゃ、約５mmとしよう。
んじゃ、約５mmとしよう。
694 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 12:57
圧延して、ぴったり５㎜の鉄板を作りますた。
フライパンは全て自家製です。
>>694
圧延5mmｶｺｲｲ!!
圧延5mmｶｺｲｲ!!
697 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/14 18:43
検索してみたけど、アルミ削り出しのフライパンはあるが
さすがに鉄の削り出しのフライパンは見つからなかった
もしそんなのがあるのなら、1個欲しい。
フライパンって1個2個‥でいいのかな
さすがに鉄の削り出しのフライパンは見つからなかった
もしそんなのがあるのなら、1個欲しい。
フライパンって1個2個‥でいいのかな
698 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 01:17
>697
鋳造じゃだめですか?
鋳造じゃだめですか?
699 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/15 01:32
フライパンは文字どうり片手でも振れ、高温で短時間で
加熱する器具で、スキレット系の柔らかい加熱用の器具とは
用途が違うのではないですか。
加熱する器具で、スキレット系の柔らかい加熱用の器具とは
用途が違うのではないですか。
700 ：なべやかん：03/03/15 18:12
700
南部鉄のフライパンを見たことがあるけど、恐ろしく重かった……
しかし、鋳物だけに厚手で、肉焼いたりするのにはよさそうだった。
しかし、鋳物だけに厚手で、肉焼いたりするのにはよさそうだった。
702 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/15 22:41
>>701
一度使ってみると手放せなくなるよ。
一度使ってみると手放せなくなるよ。
スキレッットってなんですか？
>>703
フライパンの別名
フライパンの別名
705 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 09:02
となると、勘違いしている馬鹿が一人。
706 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/16 12:01
707 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 12:39
くれぐれも大人の対応をお願いします。
で、スキレットってなんなの？？？？
あなたのことがスキレッット。
このスレに仲間入りしようと思い、炒め鍋を購入したところ、
スキンマー（穴あきお玉）がついてきました。
こちらも焼き込みが必要なのでしょうか？説明書に書いてないです・・
スキンマー（穴あきお玉）がついてきました。
こちらも焼き込みが必要なのでしょうか？説明書に書いてないです・・
炒め鍋の方はさきほど焼き込んで青光りするようになりました。美しい・・・
でも縁の方は結構黒っぽいまま・・・20分も焼いたんですが
でも縁の方は結構黒っぽいまま・・・20分も焼いたんですが
713 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/16 23:39
スキレット買うなら
http://www.lodgecastiron-shop.com/
と
http://www.kodawariyasan.com/iw_html/flaypan.htm
のどっちがいいのかな？日本製か、米国製か・・・う～む。
http://www.lodgecastiron-shop.com/
と
http://www.kodawariyasan.com/iw_html/flaypan.htm
のどっちがいいのかな？日本製か、米国製か・・・う～む。
ミリか、インチか・・・う～む。
ミリか、インチか・・・う～む。
716 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 00:18
借りたまま逃げるなんて許せない。
http://www5e.biglobe.ne.jp/~saiken-k/index.html
http://www5e.biglobe.ne.jp/~saiken-k/index.html
717 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/17 21:50
次スレは
鉄のフライパンって可愛いね 3㍉め
でいいんだよね？
鉄のフライパンって可愛いね 3㍉め
でいいんだよね？
鉄のフライパンって可愛いね 3殺目
>713
参考になったよ。
ロッジにしようと思ってたけど岩鋳というのもあったんだねー。
岩鋳の方が手入れがラクそうだからこっちにしようかなー。
参考になったよ。
ロッジにしようと思ってたけど岩鋳というのもあったんだねー。
岩鋳の方が手入れがラクそうだからこっちにしようかなー。
720 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/18 18:47
前スレで話題になってた、日清やきそば（袋のﾀｲﾌﾟ）に挑戦しましたが、
悲惨な結果になりました。
俺の仇をとってくれ・・・。
悲惨な結果になりました。
俺の仇をとってくれ・・・。
721 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/18 21:02
日清焼そばって油引かずに作るから、最後はべとべとになるね。
鉄でその状態になったら焦げ付くのは必至かと。
子供の頃に自分で作ってよく食べたな～
鉄でその状態になったら焦げ付くのは必至かと。
子供の頃に自分で作ってよく食べたな～
722 ：713：03/03/18 22:35
>719
私にも参考になるいけんをくださいな
私にも参考になるいけんをくださいな
いやだぴょーん。
なんだぴょーん。
>>722
鉄は熱いうちに持て！
鉄は熱いうちに持て！
726 ：719：03/03/19 14:42
>713
ロッジだとシーズニングが必要だから面倒くさそ、と思ってたのよ。
ロッジでもロジックっていうシーズニング済みのがあるんだけど
ロジックより岩鋳の方が安いし、シーズニング必要ないし良さげかなと。
ロッジだとシーズニングが必要だから面倒くさそ、と思ってたのよ。
ロッジでもロジックっていうシーズニング済みのがあるんだけど
ロジックより岩鋳の方が安いし、シーズニング必要ないし良さげかなと。
ロッジ10incスキレット買ってステーキ
焼いて見ますた。鋳造5㎜イイです。
厚めの肉焼くにはいいね。
フライパンでは表面焼けても中まで火通すの
時間かかったけど、スキレットは早い。
焼いて見ますた。鋳造5㎜イイです。
厚めの肉焼くにはいいね。
フライパンでは表面焼けても中まで火通すの
時間かかったけど、スキレットは早い。
728 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 08:34
シーズニングが面倒だと思う奴は料理する資格ないな。
729 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/21 09:12
>>728
鉄のフライパンは使っているうちに馴染んできます。表面加工
したフライパンは使っているうちに駄目になってしまうんですね。
鉄のフライパンは買ったときに錆止めの塗料を焼き切って良く
洗えばそれでよいと思います。使っているうちに自然に油は馴染
んでくれます。
鉄のフライパンは使っているうちに馴染んできます。表面加工
したフライパンは使っているうちに駄目になってしまうんですね。
鉄のフライパンは買ったときに錆止めの塗料を焼き切って良く
洗えばそれでよいと思います。使っているうちに自然に油は馴染
んでくれます。
えんがちょ
テフロン加工してあるものって、使っているうちにダメになってきて、
全部はがれた時点で、次に鉄のフライパンとしてのスタートを切る、
ということにはならんのでしょうか。。。
全部はがれた時点で、次に鉄のフライパンとしてのスタートを切る、
ということにはならんのでしょうか。。。
>>731
普通、アルミじゃない。アルツハイマーパン。
普通、アルミじゃない。アルツハイマーパン。
>731
テフロン加工されてるやつは、
アルミではないですか？
テフロン加工されてるやつは、
アルミではないですか？
734 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 11:22
毎年はがれた樹脂加工フライパンを捨てるのは罪悪感でいっぱい｡
でも一つはいるんだよ鉄のも持ってて重宝してるけど｡
でも一つはいるんだよ鉄のも持ってて重宝してるけど｡
735 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 11:36
731で書いたのは、底厚4.5ミリ、24センチのテフロン加工フライパンを持ってて、
たいそう高かったけど、鉄製なので、はがれても使えるかな、と思ってる
ということです。皮膜はがさないようにして使ってるから、買って７年で、
まだほとんどはがれてないけど、はがれた後は、鉄製として生かせれば、と
思ってるわけでした。
たいそう高かったけど、鉄製なので、はがれても使えるかな、と思ってる
ということです。皮膜はがさないようにして使ってるから、買って７年で、
まだほとんどはがれてないけど、はがれた後は、鉄製として生かせれば、と
思ってるわけでした。
737 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 12:12
731は大馬鹿です。本人が言うんだからほんとのことです。
銀色の鉄って軽いですね。７年間も鉄は銀色だと思い込んでたとです。
さっきよく見てみたら、やっぱりアルミでした。。。
皮膜はがれる前から、すでにアルツハイマーです。
というわけで、さっそく逝ってきます。
銀色の鉄って軽いですね。７年間も鉄は銀色だと思い込んでたとです。
さっきよく見てみたら、やっぱりアルミでした。。。
皮膜はがれる前から、すでにアルツハイマーです。
というわけで、さっそく逝ってきます。
>>738
がんがれ！
がんがれ！
>>731=738
正直な君に幸あれ
正直な君に幸あれ
741 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/21 13:46
>731、738
ハーレイ～！！！
ハーレイ～！！！
お好み焼き食ってきたage
そういえば、油少量で焼きそば作ってもくっつかなかったなぁ。
使い込んだ鉄板ﾊｧﾊｧ。
そういえば、油少量で焼きそば作ってもくっつかなかったなぁ。
使い込んだ鉄板ﾊｧﾊｧ。
743 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 01:39
鉄のフライパンって、ステンレスのとはどうちがうの？
いま、鉄とステンレスとどっち買おうか迷ってるんだけど。
助言ください。
ちなみに北京鍋は鉄製を使用中。
いま、鉄とステンレスとどっち買おうか迷ってるんだけど。
助言ください。
ちなみに北京鍋は鉄製を使用中。
744 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/24 02:10
745 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 02:23
>>743
鉄はたくさん鉄分が取れるある。
鉄はたくさん鉄分が取れるある。
今日は先日焼いた初めて鉄フライパン使ってみた。
タマネギ炒めてみる。投入した瞬間香りが違う！
テフロンで炒めたときより全然良いにおい！
みなさんはそういう経験ありますか？
タマネギ炒めてみる。投入した瞬間香りが違う！
テフロンで炒めたときより全然良いにおい！
みなさんはそういう経験ありますか？
>>744
熱伝導率が低いと、調理する上ではどういう影響があるでしょうか。
肉厚のフライパンを使ってる感じになるんでしょうか。
野菜炒めには不向きで、ステーキ向きとかですかね。
油は、たしかに馴染みそうもありませんでした。表面ツルツルで。
あと、サカナをソテーするなら、どんなタイプがいいでしょうか。
>>743
ありがと、わかったある。
ステンレスのフライパンでも、パチンコ玉を一緒にいためれば大丈夫かもあるね。
熱伝導率が低いと、調理する上ではどういう影響があるでしょうか。
肉厚のフライパンを使ってる感じになるんでしょうか。
野菜炒めには不向きで、ステーキ向きとかですかね。
油は、たしかに馴染みそうもありませんでした。表面ツルツルで。
あと、サカナをソテーするなら、どんなタイプがいいでしょうか。
>>743
ありがと、わかったある。
ステンレスのフライパンでも、パチンコ玉を一緒にいためれば大丈夫かもあるね。
749 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/24 13:26
747という犠牲者を出してしまいました。
今後こういったことのないよう注意したいと思いますが、皆様ご協力お願いします。
今後こういったことのないよう注意したいと思いますが、皆様ご協力お願いします。
気おつけてもらいたいものですね
752 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/25 04:38
線みたいな網目みたいな焼き色をステーキにつけたいんですけど
おすすめありますか？
おすすめありますか？
やっぱり肉入れた瞬間くっつくよ…
754 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/25 18:58
ステンレスのフライパンで肉焼くと
確実にくっつくと思ってていいのかな
確実にくっつくと思ってていいのかな
755 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/25 22:55
岩鋳のスキレット買ったよ。
って言っても通販だからまだものは届いてないけど。
はやくつかってみたーい！
って言っても通販だからまだものは届いてないけど。
はやくつかってみたーい！
>>746
あるよー。今までテフロン加工のフライパンだけしか使ったこと無かったんだけど
ここのｽﾚみて鉄の中華鍋を買い、野菜炒め作ったの。
もう、全然違うのね。
野菜がしゃっきりしててうまかったよー
みなさんどうもありがとう
あるよー。今までテフロン加工のフライパンだけしか使ったこと無かったんだけど
ここのｽﾚみて鉄の中華鍋を買い、野菜炒め作ったの。
もう、全然違うのね。
野菜がしゃっきりしててうまかったよー
みなさんどうもありがとう
100円フライパンで鉄製に慣れてきたのでそろそろ高い鉄フライパン買おうかと思っていた矢先、焦げ付かせちゃった。
スコッチブライトで擦ってもなかなか取れないし・・・。もう自信なくしちゃうよ
スコッチブライトで擦ってもなかなか取れないし・・・。もう自信なくしちゃうよ
>>758
伊藤家でやってたけど、焼きそばとかチャーハンなら、
焦げに塩小匙１を満遍なく振って少し置いて、その後中火にかけて２０秒、
そうするとフライ返しで簡単に剥がせる様になるらしい。
その焦げが肉とか魚だと効かないらしいが…
伊藤家でやってたけど、焼きそばとかチャーハンなら、
焦げに塩小匙１を満遍なく振って少し置いて、その後中火にかけて２０秒、
そうするとフライ返しで簡単に剥がせる様になるらしい。
その焦げが肉とか魚だと効かないらしいが…
760 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/27 10:25
761 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/27 21:37
鉄であれば、高くても安くても同じだというのが事実。
つまり、>>758は高い奴を買っても焦げ付かせてしまうと言うこと。
つまり、>>758は高い奴を買っても焦げ付かせてしまうと言うこと。
>>762
100円スキレットも板厚薄いのか？
100円スキレットも板厚薄いのか？
764 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/28 23:05
やたらと厚い
765 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/29 10:39
>760
岩鋳のスキレット持ってます。とくに手入れなどはしてません。そういう点
では鉄のフライパンより楽です。最初に説明書の通りに洗っただけです。
分厚いので熱容量が大きいから肉も弱火で焼けるので結果的に焦げずに中まで
火が通るのだと思います。ロッジは使ったことないので比較できません。
岩鋳のスキレット持ってます。とくに手入れなどはしてません。そういう点
では鉄のフライパンより楽です。最初に説明書の通りに洗っただけです。
分厚いので熱容量が大きいから肉も弱火で焼けるので結果的に焦げずに中まで
火が通るのだと思います。ロッジは使ったことないので比較できません。
近所の金物屋にあった「ヨートーSタイプ」と書いてある24cmの
フライパンを購入して現在カラ焼き中。
>144の左側の写真みたいなきれいな色になかなかならない。
もう1時間以上焼いてるのに。
ウチのコンロが弱いのか。
フライパンを購入して現在カラ焼き中。
>144の左側の写真みたいなきれいな色になかなかならない。
もう1時間以上焼いてるのに。
ウチのコンロが弱いのか。
何気なく裏を見たら青みがかってた。
つまり表まで熱が到達してないってことですかね。
台所にもどりまつ（ノд｀）
つまり表まで熱が到達してないってことですかね。
台所にもどりまつ（ノд｀）
768 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/29 18:44
長いことから焼きすればいいというもんじゃないとおもうが。
から焼きの目的を理解すれば自ずと・・・・
から焼きの目的を理解すれば自ずと・・・・
>760
そうなんですか。
自分のフライパンの取り扱い説明書を大雑把にまとめると。
1. 換気扇を回して強火にかける。煙が出る。
2. 内側底部が焼けて茶色→黒色。さらに火のあたるところは→青。
全体が青になるまで焼く。
3. 側面も同様に焼く。
4. 冷めたら水洗い。
5. 火にかけて水分を飛ばし油を塗る。
で、実際にやってみると
1. 激しく煙出る。
2. 一面真っ黒になる。その後、黒がチリッと剥がれて地の色(鋼色)が出る。
って感じで「青って何?」という状態です。
これって失敗ですかね?
(前スレには「冷めたら青くなる」という人もいるんで望みは失ってませんが)
そうなんですか。
自分のフライパンの取り扱い説明書を大雑把にまとめると。
1. 換気扇を回して強火にかける。煙が出る。
2. 内側底部が焼けて茶色→黒色。さらに火のあたるところは→青。
全体が青になるまで焼く。
3. 側面も同様に焼く。
4. 冷めたら水洗い。
5. 火にかけて水分を飛ばし油を塗る。
で、実際にやってみると
1. 激しく煙出る。
2. 一面真っ黒になる。その後、黒がチリッと剥がれて地の色(鋼色)が出る。
って感じで「青って何?」という状態です。
これって失敗ですかね?
(前スレには「冷めたら青くなる」という人もいるんで望みは失ってませんが)
>760は>768の間違いですスマソ。
洗ったら青(っていうか玉虫色)になりました。
お騒がせしました。
お騒がせしました。
772 ：755：03/03/30 18:14
>760
岩鋳いいよ、ロッジに比べて選べるサイズが少ないってのがデメリット。
でも、鉄肌がかなーりきれい。所有欲を満たしてくれるよ。
あと、100円スキレットだと、目玉焼きが必ず焦げたてたんだけど、
岩鋳のスキレットは一回目から焦げずにおいしくできたよ。
あと24センチのやつは重いけど男なら左手で十分あおれるよ。
岩鋳いいよ、ロッジに比べて選べるサイズが少ないってのがデメリット。
でも、鉄肌がかなーりきれい。所有欲を満たしてくれるよ。
あと、100円スキレットだと、目玉焼きが必ず焦げたてたんだけど、
岩鋳のスキレットは一回目から焦げずにおいしくできたよ。
あと24センチのやつは重いけど男なら左手で十分あおれるよ。
773 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 19:40
774 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 21:00
775 ： ◆JOMON/J092 ：03/03/30 22:42
さっきダイソー覗いてきたけど、あのちっちゃなスキレットは何に
使うんですか。
使うんですか。
776 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 22:43
ダイソーもこれでオシマイだな。
ウホッ！７７７
>>777
やらないか
やらないか
ん？
１００円スキレットで目玉焼きもポテトも1度も焦がしたこと無いけど…
でも１００円のは小さいから大きいの欲しくなってきちゃった。
１００円スキレットで目玉焼きもポテトも1度も焦がしたこと無いけど…
でも１００円のは小さいから大きいの欲しくなってきちゃった。
780 ：760：03/03/31 10:16
>>765 >>772
レスありがとうございます。
ロッジはお店で現物見て、あまりに鉄、というかゴツイなーと思ってたら
隣にあった岩鋳のキャンプオーブンの表面がなめらかだったので
スキレットも同じような仕上げなんだろうなーと気になってたのです。
でも、フタが密閉できてダッチオーブン的使い方ができるのはロッジかな。
そこまで求めないなら仕上げがきれいな岩鋳なんだけど。
もう少し悩んでみます。
レスありがとうございます。
ロッジはお店で現物見て、あまりに鉄、というかゴツイなーと思ってたら
隣にあった岩鋳のキャンプオーブンの表面がなめらかだったので
スキレットも同じような仕上げなんだろうなーと気になってたのです。
でも、フタが密閉できてダッチオーブン的使い方ができるのはロッジかな。
そこまで求めないなら仕上げがきれいな岩鋳なんだけど。
もう少し悩んでみます。
781 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 05:27
ためしてガッテンの再放送「チャーハンの鉄則」見て、その通り作ったら
はじめてお店で食べるようなパラパラ炒飯ができた。すっごくうれしいアゲ。
はじめてお店で食べるようなパラパラ炒飯ができた。すっごくうれしいアゲ。
782 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 05:39
★賞金が当たる★彼女が出来る★スッゲー気持ちいい★
http://www.pink-angel.jp/betu/linkvp2/linkvp.html
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783 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/03 23:12
近所のラーメン屋で生の餃子買って家のスキレットで焼いて食ったよ。
そしたらめちゃうまー！店で食べるよりうまいじゃん！
でも味はいいんだけど鍋にこびりついてきれいにはがれないんだよね。
なんかいい方法はないものか。
そしたらめちゃうまー！店で食べるよりうまいじゃん！
でも味はいいんだけど鍋にこびりついてきれいにはがれないんだよね。
なんかいい方法はないものか。
784 ：85：03/04/04 02:26
>>783
こびりついてはがれない、ってのは
洗うときじゃなくて焼きあがり時の話？
「だまされたと思って、最後になべ底を水にジュッとつけてみて。
理由はわからないけどあっけないくらい簡単にはがれますよ」
ｂｙ山本麗子ｉｎ『101の幸福なレシピ』 だって。
ほんとかどうかは不明。
でも、この人のレシピのとおりに作った餃子はすごくおいしかったです。
こびりついてはがれない、ってのは
洗うときじゃなくて焼きあがり時の話？
「だまされたと思って、最後になべ底を水にジュッとつけてみて。
理由はわからないけどあっけないくらい簡単にはがれますよ」
ｂｙ山本麗子ｉｎ『101の幸福なレシピ』 だって。
ほんとかどうかは不明。
でも、この人のレシピのとおりに作った餃子はすごくおいしかったです。
785 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 03:23
良くウワサには聞く100円スキレットって、何センチぐらいの大きさなのでしょうか？
786 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 03:35
787 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 03:39
オムレツを作るときにもやるとよい、と云われる手法。
おいおい
789 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 13:52
岩鋳のスキレット 中華なべ すき焼きなべつかってるけどなかなかいい！！
あと 一番小さなリバーライトもｲｲ！。
フライパンじゃないけれど シチューやカレーとかつくれる
鉄のなべ誰かいいものしりませんか？
すき焼き鍋では、ふたがついてなくて。
岩鋳の色がついてるのは 嫌いなんです。色が・・・・
あと 一番小さなリバーライトもｲｲ！。
フライパンじゃないけれど シチューやカレーとかつくれる
鉄のなべ誰かいいものしりませんか？
すき焼き鍋では、ふたがついてなくて。
岩鋳の色がついてるのは 嫌いなんです。色が・・・・
790 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 14:57
>>785
14cm
14cm
791 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 15:00
792 ：785：03/04/04 15:02
793 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 18:00
>789
ダッチオーブンしか思いつかない。
ダッチオーブンしか思いつかない。
795 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/04 21:29
>789
>790
Lodgeのサービングポットってやつのことですかね?
重そう（3.4kg）だけど良い感じですね。
>790
Lodgeのサービングポットってやつのことですかね?
重そう（3.4kg）だけど良い感じですね。
796 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 16:11
このスレ見て、岩鋳のフライパンを購入した者です。
たしかにお料理、特に肉なんか予想以上に美味しく焼けて
大満足です！
たしかに手軽さではテフロン加工が便利だと思うけど、
鉄のフライパンの威力には恐れ入りました。
たしかにお料理、特に肉なんか予想以上に美味しく焼けて
大満足です！
たしかに手軽さではテフロン加工が便利だと思うけど、
鉄のフライパンの威力には恐れ入りました。
797 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 16:22
798 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 20:50
テフロンのフライパン大小しか持ってなくて、鉄もの買いたくなってきた。
中華鍋とフライパンどっちにしよう・・・。
中華鍋のほうがいろいろに使えそうな気もするし・・・。
中華鍋とフライパンどっちにしよう・・・。
中華鍋のほうがいろいろに使えそうな気もするし・・・。
799 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 22:19
中華鍋は底が丸いからそのまま食卓に出せないのが不便だーな
800 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 22:27
現在テフロンの卵焼き器を持っているんだけど、
うまく巻ける割には全然焼き色がつかないので鉄か銅のを買おうと思っています。
どちらがおすすめですか？
うまく巻ける割には全然焼き色がつかないので鉄か銅のを買おうと思っています。
どちらがおすすめですか？
801 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 22:36
鍋ってものは、そのまま食卓に出すものではないよ。
例外は土鍋くらいだ。
例外は土鍋くらいだ。
802 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 22:40
>798
北京鍋や炒め鍋(ってよく書いてある深めのフライパン)にしたら？
ｽﾃｰｷも焼けるし,野菜炒めも豪快にあおれるよ｡
北京鍋や炒め鍋(ってよく書いてある深めのフライパン)にしたら？
ｽﾃｰｷも焼けるし,野菜炒めも豪快にあおれるよ｡
>>801
いい所の子ですね
いい所の子ですね
804 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 23:22
すきやきの鍋もそのまま食卓に出しちゃダメだぞ！
ちゃんと器に盛りつけてから、さめた状態で玉子を付けて食べるのが普通。
ちゃんと器に盛りつけてから、さめた状態で玉子を付けて食べるのが普通。
>800
銅
銅
806 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/05 23:29
>>805
禿銅。
禿銅。
>>800
銅はスズが剥げるので、金が一番かと
銅はスズが剥げるので、金が一番かと
808 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 00:11
＞７９７さん
ありがと！！
こういうものをさがしていました。
まっくろっていうところがいい！！
砂鉄鍋にしようかとおもっていたけれど
ふたがなくって！！
ありがと！！
こういうものをさがしていました。
まっくろっていうところがいい！！
砂鉄鍋にしようかとおもっていたけれど
ふたがなくって！！
809 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 21:26
>805-806
やっぱり銅ですか。
値段が高いけど明日見に行ってみます。レス酸楠。
やっぱり銅ですか。
値段が高いけど明日見に行ってみます。レス酸楠。
銅は何かがアレだから、注意しないと駄目だよ
ダイヤのフライパンって使ってみたい
812 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 21:55
あほちゃんでつね。
813 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/06 22:12
ネット通販で鉄のフライパン買ったじょ
底が厚くて周りが薄いってやつ。
餃子焼いてビール飲むぞ！
底が厚くて周りが薄いってやつ。
餃子焼いてビール飲むぞ！
814 ： ◆JOMON/J092 ：03/04/06 23:23
>>814
んにゃ、鉄で焼いた方が美味かったとです。
んにゃ、鉄で焼いた方が美味かったとです。
でも、鉄の方が焼くのが難しい。
817 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 09:02
餃子はロッジのスキレットで焼いてる。
我ながら、すげー上手く焼けてると思う。
テフロンはくっつかないだけで美味しくはないと思う。
以前はステンレス多層のフライパンで焼いてたけど（ビタ）
上手くいくのは3回に1回くらいだった。
我ながら、すげー上手く焼けてると思う。
テフロンはくっつかないだけで美味しくはないと思う。
以前はステンレス多層のフライパンで焼いてたけど（ビタ）
上手くいくのは3回に1回くらいだった。
やっぱり餃子は鉄だよ。
819 ：bloom：03/04/07 09:07
820 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 15:34
このスレだからだろうけど、きちんと手入れして、
使い方を心得た鉄のフライパンを超えるものってなさそうだな。
この料理はどうしても鉄は勝てない、というものはあるだろうか、と。
使い方を心得た鉄のフライパンを超えるものってなさそうだな。
この料理はどうしても鉄は勝てない、というものはあるだろうか、と。
821 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 15:42
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822 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 16:28
鉄のフライパンに合う油って決まっているのかな。
なんとなく、オリーブオイルや健康エコナとかは不味そうで、サラダ油にしているんだけど、
健康面から変えてみたい。 鉄との相性とかで、これはやめた方がよいとかありますか？
なんとなく、オリーブオイルや健康エコナとかは不味そうで、サラダ油にしているんだけど、
健康面から変えてみたい。 鉄との相性とかで、これはやめた方がよいとかありますか？
824 ：783：03/04/07 20:27
>784
これから王将の餃子焼くんで試してみるよ。
これから王将の餃子焼くんで試してみるよ。
825 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 22:05
>>825
何がどう甘いのでせうか。
何がどう甘いのでせうか。
827 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 22:15
板自体の協定をわかっていない香具師がいるみたいだね。
↑
アホ
アホ
829 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/07 23:41
828
↑
アホ
↑
アホ
>>830←アホです。ｽﾏｿ
831 ：山下：03/04/08 00:46
つまり、みんなアホですね。
同じアホなら
穴3つ
ロッジのスキレット買いますた
１０ １／４インチの蓋とセットで約４８００円
目指せマッチョ！
１０ １／４インチの蓋とセットで約４８００円
目指せマッチョ！
835 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/08 16:32
鉄のフライパンを使って補給できる鉄分ってどのぐらい見込めるの？
やっぱり気持ち程度しか補給できないのかな
やっぱり気持ち程度しか補給できないのかな
836 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/08 17:02
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クレジットカードで買い物をすると、商品代金の８０～９０％のキャッシュバック！！
１０万円の買い物をすれば８～９万円の現金がお手元に！！
■■朝日カード■■
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837 ：山下：03/04/09 23:15
838 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 00:35
リバーライト(・∀・)ｲｲ！
一番小さいのもっているから テフロンやめて
また もう一回りおおきいのを買うつもりです。
鉄の重いものも持ってるんだけど
お弁当つくりには リバーライト！！
一番小さいのもっているから テフロンやめて
また もう一回りおおきいのを買うつもりです。
鉄の重いものも持ってるんだけど
お弁当つくりには リバーライト！！
ホテルはリバーライト ふらいぱんリバーライト ♪
ホッホッホッリバーライ～リバーライ～♪
841 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/13 18:42
鉄のフライパン空焼きして放置してたんで
今日餃子焼いて食べたよー
皮がぱりぱりでウマウマ
焦げ付かなかったしいいね～
ただちょうどいいサイズの蓋がないから
買わなきゃ
今日餃子焼いて食べたよー
皮がぱりぱりでウマウマ
焦げ付かなかったしいいね～
ただちょうどいいサイズの蓋がないから
買わなきゃ
842 ： ◆JOMON/J092 ：03/04/13 22:29
>>841
餃子はどちらかというと蒸す調理だから蓋付き鍋でないとね。
餃子はどちらかというと蒸す調理だから蓋付き鍋でないとね。
844 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/14 21:03
他人に迷惑なことをしてはいけないよね。
845 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 13:24
二日間残り物放置してさびだらけに。
クレンザーでこすってもなかなかおちません。
他にいい方法はありませんか？
クレンザーでこすってもなかなかおちません。
他にいい方法はありませんか？
>>845
スチールたわしで擦る
スチールたわしで擦る
>>845
紙ヤスリ
紙ヤスリ
848 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 18:55
>>845
鉄ヤスリ
鉄ヤスリ
849 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 19:01
>>845
都市ガスを使って還元反応させる。
都市ガスを使って還元反応させる。
>>845
グラインダー
グラインダー
851 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 20:19
>845
鉄鋸
鉄鋸
852 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 20:58
>>845
はちみつ
はちみつ
853 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/15 21:35
>>845
塩胡椒
塩胡椒
>>845
呪文を唱える
呪文を唱える
>>854
しかし、なにもおこらなかった！
しかし、なにもおこらなかった！
>>854
ふらいぱん は こなごなに くだけちった！
ふらいぱん は こなごなに くだけちった！
>>845
溶かしてインゴットにして再生産
溶かしてインゴットにして再生産
859 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 11:25
初めての鉄鍋購入から一月。
結構、焼き入れたりと手入れとかしてますが、いまいちこびりつきます。
油なじませてから、焼いたりしてますが、ある程度は仕方ないんですよね？
いつも、２・３個餃子が鍋にくっつく。
結構、焼き入れたりと手入れとかしてますが、いまいちこびりつきます。
油なじませてから、焼いたりしてますが、ある程度は仕方ないんですよね？
いつも、２・３個餃子が鍋にくっつく。
860 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 11:26
>>845
食べてしまう。
食べてしまう。
>>845 舐めろ
863 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 11:47
>>845
なでなでする。
なでなでする。
864 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 11:53
これは安いアダルトDVD一枚９００円！！
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865 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 14:33
焦げ付いたフライパンをスコッチブライトでこすってたら、銀色の面が出てきたんだけど、そのまま使っても大丈夫だよね？
>>867
あんた鉄のように冷たいね
あんた鉄のように冷たいね
869 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 22:19
>859
餃子は金属のへらを使うという基本的テクニックと
焼き上がってから鍋底を水につけて冷やすというテクニックを
覚えたらきれいにはがせるようになったよ。
っていうか金属へらが大きい。
>>845
なめる
餃子は金属のへらを使うという基本的テクニックと
焼き上がってから鍋底を水につけて冷やすというテクニックを
覚えたらきれいにはがせるようになったよ。
っていうか金属へらが大きい。
>>845
なめる
870 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/16 22:45
>>845
ほめる
ほめる
>>845
どよれ
どよれ
>>845
2日間、陰干しすれば大丈夫
2日間、陰干しすれば大丈夫
873 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 00:31
>>845
すてる
すてる
>>871
VOWネタ？
VOWネタ？
>>845
まあ実際の話、残り物の輪郭に沿ってオレンジ色に錆び模様がてきちゃった
――って程度でしょ？
クレンザーで擦ったんなら、指で撫でても錆がつかない程度になってるだろうから、
すっとぼけてそのまま使うのも一つの手（ｗ
やだよそんなのって場合は、錆が消えて地肌が覗く程度に紙やすりでざっと擦って
また焼いて油する、と。これで大丈夫。
まあ実際の話、残り物の輪郭に沿ってオレンジ色に錆び模様がてきちゃった
――って程度でしょ？
クレンザーで擦ったんなら、指で撫でても錆がつかない程度になってるだろうから、
すっとぼけてそのまま使うのも一つの手（ｗ
やだよそんなのって場合は、錆が消えて地肌が覗く程度に紙やすりでざっと擦って
また焼いて油する、と。これで大丈夫。
（＾＾）
878 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 11:28
>>845
ほおずりする。
ほおずりする。
879 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/17 12:04
>845
思いっきりガンガン焼いて(錆のところには直接火を当てて)
ヤスリでこすってそのあとクレンザーで磨き、油する。
リバーライトの人に教えてもらった。
思いっきりガンガン焼いて(錆のところには直接火を当てて)
ヤスリでこすってそのあとクレンザーで磨き、油する。
リバーライトの人に教えてもらった。
>>845
結婚してください
結婚してください
881 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 03:20
>>845
弟にしてください
弟にしてください
882 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 09:51
オカマと結婚、オカマの弟
>>845
「愛」って難しいね（´・ω・`）
「愛」って難しいね（´・ω・`）
884 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 16:19
>>845
愛をください
愛をください
885 ：bloom：03/04/18 16:23
886 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 17:25
887 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 19:17
<<845
一緒にあの世へ行こう
一緒にあの世へ行こう
890 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 21:03
>>889
どんな事情があるにせよ、三日間も前の書き込みにレスする根性が気に入った。
そこでアドバイス、
２ちゃんの糞スレはタイミングな話題とレスポンスが大事！
煽ってムキレスして盛り上げる祭り職人をめざせ！
どんな事情があるにせよ、三日間も前の書き込みにレスする根性が気に入った。
そこでアドバイス、
２ちゃんの糞スレはタイミングな話題とレスポンスが大事！
煽ってムキレスして盛り上げる祭り職人をめざせ！
891 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 22:14
／| | |＿＿＿＿_ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ||ΦΦΦ
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| ／ ／ |文|／ ／／ ／
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／| ／ ／ ／ヽ /〔 鉄 〕〕つ
| |￣| | |ヽ／l ｀/二二ヽ
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| |／| |／ （ ´∀｀） （＿） Λ＿Λ
| | |／ ／/ / ^￣］ﾟ （｀ ）
| |／ ﾟ/￣￣_ヽ ⊂〔〔 鍋 〕
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|／ （＿_） （＿ﾉ ヽ ヽ
／ （＿）
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／| ／ ／ ／ヽ /〔 鉄 〕〕つ
| |￣| | |ヽ／l ｀/二二ヽ
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| |／| |／ （ ´∀｀） （＿） Λ＿Λ
| | |／ ／/ / ^￣］ﾟ （｀ ）
| |／ ﾟ/￣￣_ヽ ⊂〔〔 鍋 〕
| ／ /＿ノ（＿） ┌|＿＿_|
|／ （＿_） （＿ﾉ ヽ ヽ
／ （＿）
893 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 23:01
<<845
世界の果てまで連れてって
世界の果てまで連れてって
86 名前 : ぱくぱく名無しさん Mail : sage 投稿日 : 03/01/14 03:41
東京大阪とかのビジネス路線でフライパンを運ぶシチュエーションがよく分からない
87 名前 : ぱくぱく名無しさん Mail : sage 投稿日 : 03/01/14 08:32
いいだろﾌﾗｲﾊﾟﾝ運んだってヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ！
ﾜﾛﾀ
東京大阪とかのビジネス路線でフライパンを運ぶシチュエーションがよく分からない
87 名前 : ぱくぱく名無しさん Mail : sage 投稿日 : 03/01/14 08:32
いいだろﾌﾗｲﾊﾟﾝ運んだってヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ！
ﾜﾛﾀ
>>845
フライパン抱いて寝なさい、そうすれば…
フライパン抱いて寝なさい、そうすれば…
>>845
チンポでこすってみると（・∀・）ｲｲ!!
チンポでこすってみると（・∀・）ｲｲ!!
897 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 02:02
>>845
抱きしめて
抱きしめて
898 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 07:01
>>845
削って調味料
削って調味料
899 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 08:05
>>845
いっしょにあがた森魚を聴こう
いっしょにあがた森魚を聴こう
900 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 11:45
901 ：動画直リン：03/04/19 11:53
903 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 15:55
>>845
わたしを赦して
わたしを赦して
>>845
神社で厄払いしてきなよ
神社で厄払いしてきなよ
905 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/19 21:46
晶くん呼んで来て！
906 ： ◆JOMON/J092 ：03/04/20 00:27
>>845
フライパンの使い方に問題がありそうですね。油を馴染ませて
調理しているなら簡単には錆びませんよ。普通は時間がたつと
油を落とすのが大変なので、熱いうちに洗ってしまいます。
>>865
鉄のフライパンは磨いても銀色にはならないんですけどね。
フライパンの使い方に問題がありそうですね。油を馴染ませて
調理しているなら簡単には錆びませんよ。普通は時間がたつと
油を落とすのが大変なので、熱いうちに洗ってしまいます。
>>865
鉄のフライパンは磨いても銀色にはならないんですけどね。
907 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 00:45
お気の毒
∧＿∧
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
（ ＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
909 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 07:10
>>845
わたしのせいです。
わたしのせいです。
910 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 18:52
>>845
僕と遊んで。
僕と遊んで。
911 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 20:51
次スレは
鉄のフライパン 放置3日目
でいいんだよね？
鉄のフライパン 放置3日目
でいいんだよね？
ｿﾚﾀﾞ!
913 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 21:32
914 ：911：03/04/20 21:33
次スレ何番目くらいまで消費したらたれればいい？
今ネタが無いから980くらいで･･･
916 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 22:56
917 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:01
918 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:02
919 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:05
移住する必要があるのか疑問
＞フライパンスレの乱立
ってほかにどんなスレがあるの？
誘導するときはスレをリストアップしてリンクはるのが基本でそ。
ってほかにどんなスレがあるの？
誘導するときはスレをリストアップしてリンクはるのが基本でそ。
921 ： ◆JOMON/J092 ：03/04/20 23:13
このスレ良いですよ。鉄のフライパンは厨房の原点です。
鉄のフライパンが使われなくなった事情に大きな問題がありそうです。
鉄のフライパンが使われなくなった事情に大きな問題がありそうです。
922 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:16
923 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:19
特定の書き込みのおかげで駄スレになってしまったのは事実。
冷静に考えると、他の重複フライパンスレと統一させる必要はあるね。
925 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:24
★お勧めのフライパン★ レス112
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1042773676/l50
lt;フライパンgt;テフロン・プラチナプロ愛好会 レス43
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/l50
鍋・フライパン等、焦げの落とし方 レス27
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1041517390/l50
フライパンから直食い精神
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1049046752/l50
ってこのスレが一番伸びてんじゃねーかｗ
>>916=918=922
そんなに煽ってもなかなかすぐには埋まらないよ。
>>950過ぎたらもう一度煽ってよし。
927 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:27
なんか違うスレが混じってないか？ (´･ω･`)
928 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:28
一回の発言で好きな言葉がわかってしまう>>926は神様
929 ：916：03/04/20 23:30
930 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:31
句読点はちゃんと使おうね。
>>929
>>929
この勢いならじきに次スレ行くかも。
「>>916はすぐに次スレを立てたかった」説に一票
「>>916はすぐに次スレを立てたかった」説に一票
932 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:32
933 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:33
／| | |＿＿＿＿_ΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ||ΦΦΦ
| | |￣￣￣ ／| ||
| | | ／ ／|TTTTTT TTTTTTTTTT||TTTTT
| ／＼ | ／|／|／|^^^^^^ |三三| ^^^^^^^^^^^||^^^^^^^
| ／ ／ |／／ ／ ／|
| ／ ／ |＿|／|／|／|／|
| ／ ／ |文|／ ／／ ／
|／ ／. ＿.|￣|／|／|／ Λ＿Λ
／|＼／ ／ ／ |／ ／ （＿＿_）
／| ／ ／ ／ヽ /〔 鉄 〕〕つ
| |￣| | |ヽ／l ｀/二二ヽ
| | |／| |__|／ Λ＿Λ / /（＿）
| |／| |／ （ ´∀｀） （＿） Λ＿Λ
| | |／ ／/ / ^￣］ﾟ （｀ ）
| |／ ﾟ/￣￣_ヽ ⊂〔〔 鍋 〕
| ／ /＿ノ（＿） ┌|＿＿_|
|／ （＿_） （＿ﾉ ヽ ヽ
／ （＿）
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| ／ ／ |文|／ ／／ ／
|／ ／. ＿.|￣|／|／|／ Λ＿Λ
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／| ／ ／ ／ヽ /〔 鉄 〕〕つ
| |￣| | |ヽ／l ｀/二二ヽ
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|／ （＿_） （＿ﾉ ヽ ヽ
／ （＿）
934 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:34
936 ：911：03/04/20 23:35
>934
ちょっと待ってよ、911=914=933
だけど、916じゃないよ。
ちょっと待ってよ、911=914=933
だけど、916じゃないよ。
937 ：911：03/04/20 23:36
っていうか結構住民いるじゃん、俺いれて3人くらい。
938 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:36
939 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:38
んじゃ今日はこのへんでお開きということで
941 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:40
おつかれ～
942 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:44
悔し泣きした奴もいたけど、終了。
943 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:45
944 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/20 23:47
まだその話題？>>943
945 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 00:06
(;´Д`) もらい泣きしました
946 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 00:19
>>845
私を忘れないで
私を忘れないで
947 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 00:20
| サハフに１票
| こっそり募集中
|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
_＿＿＿＿_ ∧∧
/| ┏━━┓| (*ﾟーﾟ) ｱﾘｶﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ
_＿＿/. | ┃´∀｀┃|＿＿つ①0＿＿＿＿＿＿＿＿
|＼ |＼| ┗━━┛| ￣￣ ＼
| .＼＼||￣￣￣￣| ＼
| ||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
詳しくはこちら
http://www4u.kagoya.net/~goodmorning/idol/choice.cgi
| こっそり募集中
|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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948 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 07:19
鉄鍋とか中華鍋とかスキレット、ダッチオーブンも語れるように、
次スレは「鉄の調理器具スレ」にしてしまうのはどうだろう？
手入れとか同じだろうし。
次スレは「鉄の調理器具スレ」にしてしまうのはどうだろう？
手入れとか同じだろうし。
>>948ｲｲﾈｰ
950 ： ：03/04/21 19:34
>>948
ｲｲﾖｲｲﾖ
ｲｲﾖｲｲﾖ
951 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 21:18
金属はみんな鉄だと思っているやつがいるからな・・・
>手入れとか同じだろうし。
おいおい。。。
おいおい。。。
953 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/21 21:28
>>845
置いてかないで・・・
置いてかないで・・・
「鉄の調理器具スレ」って事なら包丁もガスコンロもハサミも含まれるんだね
955 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 00:03
あまり人の出入りがないような料理板でも
スレの乱立って気にしないといけないんだ…
でも乱立ってほどでもないような気がする
気のせいかな。
スレの乱立って気にしないといけないんだ…
でも乱立ってほどでもないような気がする
気のせいかな。
956 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 00:05
何の話？
テフロンでも目玉焼きをくっつけてしまった漏れは、
どうすればいいんだ。
どうすればいいんだ。
958 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 10:27
>957
＞845と心中
＞845と心中
960 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 13:39
たこ焼き機と鉄板は入るね！
鉄のお玉（中華用）なんてのもあるなあ
今は12cmのステンレスがメインだけど
今は12cmのステンレスがメインだけど
962 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/22 23:12
>>845
わたしをめちゃめちゃにして
わたしをめちゃめちゃにして
立て籠もり自営業なので、鉄の中華鍋を何にでも使っておる。
焼く･炒めるはもちろん、かつて贔屓にしてたラーメン屋のオッサンが
中華鍋でカツ丼を作っていたのを見て、煮込みにも使う。
100円ショプで買ってきた陶の卓上コンロに乗せて鍋もやったりする。
それこそ独身時代の大島渚みたいに、何にでも使う。
――あ、でも大島渚みたいに食器にしたり洗面器にしたり灰皿にしたりはしない。
さすがにあれはちょっと。
焼く･炒めるはもちろん、かつて贔屓にしてたラーメン屋のオッサンが
中華鍋でカツ丼を作っていたのを見て、煮込みにも使う。
100円ショプで買ってきた陶の卓上コンロに乗せて鍋もやったりする。
それこそ独身時代の大島渚みたいに、何にでも使う。
――あ、でも大島渚みたいに食器にしたり洗面器にしたり灰皿にしたりはしない。
さすがにあれはちょっと。
料理板では次スレは９８０くらいにならないと立てないんですか？
このスレ是非続けて欲しいんですが。
このスレ是非続けて欲しいんですが。
966 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/03 00:05
他に重複類似スレあるからね
967 ： ◆JOMON/J092 ：03/05/03 00:43
新スレ建てました。このスレは気に入っています。嫌われ者の
JOMONでごめんなさい。でもフライパンは料理の象徴なので
いい加減なスレは認められないんです。それでは、新スレで
お願いします。
鉄のフライパンって可愛いね その３
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051887212/
JOMONでごめんなさい。でもフライパンは料理の象徴なので
いい加減なスレは認められないんです。それでは、新スレで
お願いします。
鉄のフライパンって可愛いね その３
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1051887212/
968 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/03 00:52
もう少ししたら、みんなが楽しく書き込むことが出来る「その３」を立てます。
969 ： ◆JOMON/J092 ：03/05/03 01:04
970 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/03 01:14
自家菜園程度で・・・
971 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/03 01:24
料理が下手な道具オタクが新スレ立てたようです。
972 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/08 23:56
駄スレ age
973 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/10 14:32
定期age
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
いままで中華鍋と２８センチのフライパンを使ってたけど、
２０センチのフライパンかっちゃた！
オムレツトントンができるようにがんがる。
２０センチのフライパンかっちゃた！
オムレツトントンができるようにがんがる。
977 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 20:49
>976
がんがれ
がんがれ
クックパル
〒９５９－０３０８
新潟県西蒲原郡弥彦村大戸企業団地
株式会社ヨシカワ フライパン係
フリーダイヤル （午前９時～午後６時）
０１２０－９９９－０２３
電話 ０２５６－９１－２２１６
〒９５９－０３０８
新潟県西蒲原郡弥彦村大戸企業団地
株式会社ヨシカワ フライパン係
フリーダイヤル （午前９時～午後６時）
０１２０－９９９－０２３
電話 ０２５６－９１－２２１６
http://www.ebematsu.co.jp/
ＥＢＭのフライパンの取っ手は傾斜がついてて、いいぞ！
ＥＢＭのフライパンの取っ手は傾斜がついてて、いいぞ！
981 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 16:15
うちのは黒くてどこでも売ってる、はんどるに厚底パンって印してあるやつ。
10年近いおつき合いです。ひとり暮らしはじめてずっと使ってる。
かわいいっす。
10年近いおつき合いです。ひとり暮らしはじめてずっと使ってる。
かわいいっす。
982 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/27 16:20
∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
ﾋﾟｭ.ｰ ( ＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
＝〔~∪￣￣〕
＝ ◎――◎ 山崎渉
984 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/28 16:58
∩(・∀・)∩ あげ
985 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/28 22:29
その３を飛び越して、その４のスレを立てることにしました。
>>985
そういうのって、自分勝手だと思う。
そういうのって、自分勝手だと思う。
987 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/29 19:31
>>986
そういうのって、煽りにマジレスだと思う。
そういうのって、煽りにマジレスだと思う。