本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）23杯目

引き続きどうぞ
関連サイト＆過去ログ等は>>2以降にあります

＊単にコストの話に終始したり、札幌枠を超えた議論はご遠慮願います。（削除対象）

前スレ
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）22杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1092950356

たかちゃん食堂（手稲区稲穂）
塩ラーメン450円。（鶏ガラスープ）
安くてお薦め

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。（今は更新停止中）

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma

　１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
　２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
　３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
　４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
　５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
　６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
　７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1037242474.html
　８杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1040000063.html
　９杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1043892931.html
１０杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1049482076.html
１１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1053416340.html
１２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1058197075.html
１３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1062359048.html
１４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1066487252.html
１５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1071329638.html
１６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1074320403.html
１７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1078234062.html
１８杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1081092584.html
１９杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1084071013.html
２０杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1088175758.html
２１杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1091386474.html

【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 7杯目【味噌塩醤油】
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1087761905
道東のラーメン屋　２軒目
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1088979345/
【割と】十勝の美味いラーメンスレ第二幕【ﾏﾀｰﾘ進行】
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1074947304/

澄川の本因坊は閉店したとの情報がありまた。

最近は閉店情報多いね。

らーめんブームはおわったことを感じる今日この頃・・・・
これでやっと平和がおとずれるなあ(*´ｪ`*)

凝ったラーメンばかり食べていると、
時々何の特徴もないふつ〜のラーメンを食べたくなる

わかる。
定食屋で出るようなスタンダードな奴もたまに食べたくなる。

今日はまさに「普通のラーメン」を食ってきた。
東区役所裏の「昇仙」。醤油を食ってきたが具は
チャーシュー一枚とモヤシ、ネギ、ワカメと極普通。
麺はコシがあって美味い。スープも非常にあっさり
してる。値段も味噌、塩、醤油すべて585円（税込み）
と安い。普通の美味しいラーメン食ってみたい人は
行ってみては。美人の娘さんがラーメン作ってるって
情報もあったんだけど俺が行った時（夕方７時頃）は
老夫婦２人で作ってました。昼間行ったら会えるかな？

札幌じゃないんだけど、ちょいと聞いておくれ。
今日室蘭に仕事行って、１年ぶりになかよしの本店に行った。
きたなくて空いているのはあいかわらずだったが、創業者のじーちゃん
ばーちゃんでなく若い人が、１人で作ってた。
デフォルトでは麺が軟いので、しょうゆの固麺をオーダー。
作るところ見てたら、最後になにやら香味油？をかけ回した。
食べたら節系の風味が消えていて、複雑系の旭川ラーメンだった！
いつもより線芯が残る固麺がそれっぽい。
店の中見渡すと、小麦粉のあき袋があった。
ここは自家製麺なんだけど加藤ラーメンと同じ小麦粉使ってた。
このメーカー、この粉じゃないとあの味が出ないの。
ここの麺は前から好きだ。まあそれはともかく、室工大前のなかよしは
昆布出汁のわかりやすい味なのに、こことは前から違った。
俺はあちらも好きだな。丸井今井の近くのはＮＧ。
老舗なのにタレ、スープがこんなに味が変わるのはすごいと思う。
また来月行ってみようっと。長文ゴメン。

新琴似『めん恋亭』閉店。
あの場所はホントに短命だ〜！

東区の鵬龍は美味い。
普通のラーメンだが美味い。
飽きにくいラーメンだな。
激辛ラーメンで有名な店だからみなさん知ってるのでは？

>>13
ええええぇぇぇぇ！？早っ！！！！
開店して２ヶ月ぐらいじゃないのか
潰れる程の味ではないってよ〜

ジンクスは未だに健在か・・・orz

地下鉄東豊線・美園駅下車
「彩未」
美味しかったよ！

王香！

北海道の短い夏が終わる。
冷やし中華が食べたくなった今日この頃･･･
北海道のラーメン屋って味が濃くないか？
冷やし中華もそうなんだろうか。

>>18
北国ですからね
冬だったらやっぱり濃厚な味噌ラーメンが喰いたくなる

有名な話だが、お菓子・缶コーヒーは北海道仕様で甘くなってるみたいだし
取りあえず味全般は濃いのが基本

>>14
偶然にも今日行ってきました。
ごめんなさい。モヤシの味が移ったスープ、やわい麺etc
個人的には好きなタイプではありませんでした。

>>20
そうですか…
残念です。
麺やわいですかねぇ？
そうは思わないんですけど。
自分は西山ラーメン好きなんでね

>>20
白石のまるともの麺は固めですよ
あぁ、でもスープにはもやしの味
が移ってるのかな、あれって

>>13,15
めん恋亭は9月6日に移転オープンらしい。
うちに出前のメニューが届いてました。
北18西4　北18条ハイツ地下1階て書いてあります。
近所なので今度行ってみます。

北区の大将の肉ラーメン・・・昔懐かしい味です。
学生がメインのスタミナ系。

スレ違いかもしれませんがお尋ねします。
道民ですが内地に出稼ぎ(w に行ってる間に「二郎」のラーメンにはまりました。
札幌に戻ってきて似た味を求めてもなかなかコレ！というのがありません。

要は、こんな味のラーメンを探しています。
・豚骨と野菜でダシをとった、背脂ギトギトの醤油ダレスープ
・見た目はウドン並みの太さ、歯ごたえボキボキの自家製麺
・具はモヤシとキャベツを茹でただけの野菜と……
・醤油ダレに漬けた大量の豚肉
・生のニンニクをすって入れると旨さ倍増
・当然化学調味料はガッツリ入ります

豚臭いし脂っこいし塩分も摂りすぎなんですが、中毒になります。
北海道の寒さにもわりかし合うんじゃないかと思うのですが……。

>>23
同じ階にある胡蝶って居酒屋のラーメンも美味しいよ賛否両論だけど

>>25
無いよ。

で、二郎のニンニクは、すってないで、角切りでは？
店によっては、化調つかいまくりだけど、本店系の店はそれほどじゃないよ。
本店のオヤジは趣味でやってるので、麺の粉も他の店より良いし、
出汁も死ぬほど濃く、麺や肉の量も多いのに、値段が異常に安かったりするのだが、
支店の方はやっぱり商売だから、ちょっと味が違うんだよね。

だれか暖簾分けして札幌でも店出すと面白いんだけど、誰もやらないよな…

でも、俺も二郎に一時期ハマってたけど、
歳のせいか(まぁ、29だけど)最近は厳しくなってきた。
慶大生でデブの奴は、間違いなく二郎の常連という法則もあるしね…

>見た目はウドン並みの太さ

ここだけ山岡家

>>25
山岡家好きの私から見れば、あなたにはかなり素質あるかと。
ギトギトでガツンと主張してくる濃い目の味付け。
下品な味ですが中毒性高し。
チェーン店＝不味い・通じゃない！という先入観を捨てて、ぜひ食べてもらいたい。
ていうか、25さんが望む様なラーメンを出す店って他に北海道にありますか？
有るならぜひ教えていただきたいです。私も味の好みは25さんとほぼ同じなんで。
そして、「二郎」というラーメン屋にも興味が沸きました。機会があれば食べてみようと思います。

最後に、このスレでチェーン店の話をして大変申し訳ございませんでしたm(__)m

九十九のチーズラーメンって人気あるんだね〜
昼過ぎに行ったらもう売り切れてたよ

25です。

>>27
たしかにニンニクは微塵切りでしたね！
でも、札幌には二郎みたいのは（今のところ）ないですか……。
麺さえ作れれば他の材料はどこでも安く手に入るものばかりなのに。

>>28&29
山岡家はよく見かけるけど食べたことありませんでした。
近所にもあるので今度行って見ようと思います。
“家”の字が入ってるし横浜の家系ラーメン？
なら、豚骨醤油＋太ストレート麺の部分は二郎と重なりますね。
あとは「ブタ（チャーシュー）」と「野菜」なんだけど、ここが大きいんだよ……。

>>25
札幌の東区に家系で有名な「六角家」の支店があったんだけど、
潰れちゃった･･･(;´Д`)
ここなら豚骨醤油＋太ストレート麺＋茹でキャベツが入っていたわけだが。

>>32
「六角家」あったんですか。潰れたのは残念。
新横浜のラーメン博物館で一度食ったですよ。

有名店かどうかは知らないが、白石駅前の「宝樹」に行ってきた。
人にチャーシューがでかいと聞いたから。
味噌チャーシューを食ったが……これは凄いね。
チャーシューで麺が見えない！チャーシューが七分に麺が三分。
味噌ラーメンなのに、あとの具は刻み葱がのってるだけだし。
わらじみたいな厚さ2センチのチャーシュー3枚にはやられた。
新宿の「満来」にもチャーシューの味は勝ってる。
スープがあっさりしすぎててあまり好みじゃないのが惜しい。

>>25 ありゃぁラーメンじゃない
二郎って食いモンだ
板違いだな

ひさびさに「三月」で醤油。
麺が昔より太めに変わってないだろうか。
味はあっさり、うまかった。

八軒の「蘭句」，あの少ない量で７００円はないだろっ！味は普通だけど。
「ゆげや」の塩ラー，なんであんなに大量のゴマがはいってるわけ？
食後にゴマの匂いのゲップ（失礼！）が出て，ラーメン食った気しなかった。

白石区菊水元町の　村一いいと思いますよ　みそしか食べたことありませんが
うまかったです　具はきくらげ、たまご、なると、めんま、わかめ、玉葱、葱
チャーシューで値段は５００円で安いです　みなさん好みはあると思いますが
はずれではないと思います

>>33
六角家は雑誌とか出てる店長らしき兄ちゃんが何にも仕事
できてなくてあたふたしてた印象がある。何もとりえない、どら息子
に金持ちの両親が店でももたせたんじゃなかろうか・・・

家系で言えば、澄川にある「らもみ」って店が豚骨くさいスープで
麺も普通の物と平打ちから選べて平内は極太だよ。
特性ラーメンってのがあって、そちらはキャベツや煮卵が入ってたよ。
少なくとも東区の六角家よりは美味いと思ったとです

>>33
宝珠のチャーシューは凄いね。
食いきれなかったら持って帰れるはずだよ。
味は、よくも悪くも昔風な味噌汁ラーメンだよね

>>37
村一ってラッキーとかいうスーパー近くの喫茶店風な店？

六角屋も山岡屋も、二郎とはぜんぜん違います。
多分二郎は、二郎じゃないと食えないと思う。

>>39
> 宝珠のチャーシューは凄いね。
> 食いきれなかったら持って帰れるはずだよ。
最後にチャーシューだけ一枚残った時にそうすりゃよかった。
あのチャーシュー使って、家でチャーハンでも作りゃ旨かったろうに。
無理して食べて、一晩たっても胃もたれしてるよ。

すごい辛いラーメンでおすすめあったら教えてください。
豊平区内でさんぱち、てつや、あじゃり、熊ちゃんは辛いの食べましたが、
ほかにも辛くて美味いラーメンを食いたいです。

ばり屋って辛いのなかったっけか？
酔っぱらってた時喰ったんで、旨かったかどうかは覚えてないが

激辛というわけじゃないが白石の武蔵は美味いと思うよ。
あと、豊平の小太郎。ただ俺はあそこの親父のセクハラが気になりしばらく言ってない。
中央区にある向日葵あたりかなぁ

南平岸の白樺山荘に行けば、激辛あるけど、
店の人に言えば、もっと辛いの作ってくれると思うよ

江別の銀ぱろう（漢字忘れた）
にも辛いラーメンあるよ。
辛い醤油が旨かったような。
ちょっと自分にはしょっぱすぎたけど。
とりあえずは辛い。

>>43

「あび」に行って，辛味噌辛口をお試し下さい

きわえんって辛かった気がした。

今テレビでやってた「柊」おいしいですか？

おまんころ

以前から　気になってたが　４３さん＝４８さん　じゃないの？

自作自演てこと？？

》52
IDが違うので串でつ｡

>>12
ほおお〜
そんなんなったの？
俺は苫小牧で苫小牧店がデフォだからそうか？
近いうちに室蘭(駅通りだよね？)ｲｯﾃみなきゃ。
最近味確認したのは36海側のイサナさん。旨かったすよ。

今、ＨＴＢでクジララーメンの特集やってたけど、この料理人「客に媚びは売らん。」って威張ってたが、某テレビ局でやらせやっておきながら何言ってんだって唖然。

元祖札幌みそラーメンを食べるなら白石区東北通沿いの栄通４丁目辺りのふくちゃん
定職も美味いど

あと、南３条か４条西１２丁目のビル街の狭間に有る知るヒトゾ知る「空｣トッピングで卵も入れると最高！チャーシュー激ｳﾏ

仕事がらみでいろいろ塩食べているんだけど、今日は星置の吉林。
いつもは、しょう油のチャーハンセット。今日はそれを塩でオーダー。
回りを見渡すとなんと塩、塩、塩ばかり、こんなの初めて。
カウンターの男全員が皆塩、いつ塩ラーメン専門店になったんだあー。
で前に食べたときに思ったのだが、独特の香りが俺には合わない。
しょう油だとこれが個性になって好きなのだが、塩はダメだった。
食べて行くにしたがって油が少なくなると、鍋みたいな出汁だった。
俺はやっぱり、ここんちはしょう油だあ〜。

うわー、いっぱい教ええたいただきました。ありがとうございます。
とりあえず白樺山荘なら自転車で行けるので激辛挑戦してみます。
ほかのとこも行きたいと思いつつも車が無いとなかなか・・・。
＞44
ばりやは西岡で食べたことあります。マイルドな感じでした。
あそこは潰れたんだったかな・・・？
＞52
同じヤフーだけど違いますよ。機械苦手なのでよくわかりませんが・・・。

白石区「一尋」おすすめ！

何ならコテハンで参加しましょうか?

ヤフ−は意外に普及してるんですよ

激辛といえばラーメン横丁｢魯庵」の｢極｣がもの凄いです。

激辛は地獄５丁目ラーメンだろ

くら吉行ったら普通に美味かった。今日は味噌だったので次回は醤油食べよう。

くら吉は１２号線沿いより発寒の店の方が美味しいような気がする。

野幌だけど「松喜」の辛みそはかなり辛いです。
食べてて涙が出たラーメンはあそこだけ。

厚別区の拳行きました。
塩を食べました。
うまく表現できませんが、かなり独特な味がしました。
鶏ダシでしょうか？
餃子はニンニクが効いていておいしかったです。

くら吉、かなり昔に行った。なんか汁がドロドロしてたなぁ〜。
んで、しょっぱい！
でも最近はかなり変わって味も良くなったと聞いた。
具体的にどう変わったか知りたい。

くら吉って、前にどさんこワイドで紹介されてたよね。
どっかのホテルの中国人シェフが「ここの味噌はンマイ」
って絶賛してたとか・・・・

味噌以外はあまりイイ評判聞かないなぁ。

＞57
おお、共感してくれた人がいたんだぁ、ふくちゃん。
スレタイの通り「本当に通」、「有名店厳禁」に
見事にあてはまる店だよね。

「ふくちゃん」って、愛の貧乏脱出作戦に出たよな

＞77
ぐぐったけど、それは九州の「ふくちゃん」って店では？

あぼーん

俺、琴似のパトスに出てたことあるけど、うちのバンドの曲もあるのか？（ｗ

↑
？

藤野にある「たかおみ」ってラーメン屋さん食べてきたけどウマー。
あっさり系好きな人にはおすすめだよ。場所はコープ札幌藤野店のななめ向かい。
定山渓から札幌に入ってきて左側。漢字でラーメンって書いてる（変換できない）
醤油チャーシュー食べたんだけどチャーシューもおいしかったよ。

>>73
ごめん、間違えた
ＴＶに出てたの「ふくべ」だわ
あのもやしてんこ盛りの琴似「ふくべ」

ダメなラーメン屋店主の修行先としてね

北１８条の胡蝶のラーメン好みによるが美味しい

辛く無い？（笑）辛味噌ラーメンと言うのが白石の冬冬（トントン）にあるけど、
大辛を頼んでも塩っぱくなるだけで、ちーとも辛く無い。
なんか、辛味噌の作り方間違っていると思う。

>>80
地下鉄菊水駅のそばにある店？

>>81
地下鉄白石駅バスターミナルの裏手。

>>82
地下鉄白石駅っていうのは無いハズだけど地下鉄菊水駅と間違えてる
のかな？バスターミナル裏手で隣にパン屋あるトコだよね？

>>83
http://ekibus.city.sapporo.jp/stbus/enla_shiroishi.html

>>83
http://ekibus.city.sapporo.jp/stbus/enla_shiroishi.html

>>85
今ラーメンのガイドブック見てたら載ってました。
白石バスターミナル裏ね。地下鉄菊水駅裏にも似た様な
名前の店があるんで勘違いしますた。

＞＞４０
その通りです　昔喫茶店だったけどつぶれてそのあとたしかスープカレーの店
になって現在です　各々やってる人は違うけどね

>>80
本州の方でしょっぱいことを辛いっていう所があるけど・・・まさか

北大前通りの北１８条の地下にある居酒屋、胡蝶ラーメン美味しい
特にチヤンポンて言うやっがボリュム満点

９条通りの来々軒ってまだあるの？営業譲渡希望だけど…

関西人は「しょっぱい」のも「ピリッと辛い」のもみんなカライっていうよな。
文脈で判断しているみたいだけどわかりにくいね。

>>90
ある

> 地下鉄白石駅っていうのは無いハズだけど

いったい、どこに住んでいる人間なんだろう？？？

>>69
こってりとあっさりが選べて（味噌のみ一種）
特にどろどろはしてませんでしたよ。
昨日、こってり醤油食べたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

安平の三九
バターラーメンって蛇道だから他の店では注文しないけど、
ここの醤油はあっさりしてるからバター乗せても美味しいヨ。

安平の三九
バターラーメンって蛇道だから他の店では注文しないけど、
ここの醤油はあっさりしてるからバター乗せても美味しいヨ。

>>93
人間かどうかも怪しい

>>91
＞関西人は「しょっぱい」のも「ピリッと辛い」のもみんなカライっていうよな。
福岡人ですけど・・
「しょっぱい」モノは「しょっぱい」
「ピリッと辛い」モノは「ピリッと辛い」と言いますけど〜勝手に決めるな！！

８３さんが言いたかったのは「冬冬」という店は、
地下鉄白石駅の裏にはなかったよ、菊水駅の裏にはあるけどね。
ということでしょう？
せっかく情報提供してくれたんだから、あんまりつっこまないで
あげようよ。

ここでいう関西は
(1)東京地方を関東というのに対して、京阪神地方。
のことと思われ。

>>98は自意識過剰のばか。

あぼーん

対して辛くは無いけど
花の館(喫茶店)のキムチラーメンウマーヨ。

>92
ということは、もう店をやめたいって事ですね。
来々軒も火事前のオンボロ時代は良かったですよね。
譲渡金180万、賃料20万、管理費2万。やる人います？

１〜２週間前、来々軒の前を歩いて通ったら
「店主急病の為、休業します」という張り紙が張ってあったけど
その後復帰したのだろうか？

こってりやら辛いのやらいろいろあるけどラーメンはやはり塩という方には一押しのお店あります。西岡のフレッティーの向かいの雑居ビルにある「橘」です。やさしく上品な味で飽きがきません。

>>94
そうなんだー。
私が昔食べた時はかなりどろどろで一緒に行った友達と
「これラーメン??」って感じでした。
どろどろの汁の上に牛乳を温めた時みたいな薄い膜が
はってた。くら吉の１軒目がオープンしたての頃の話。
だいぶ味は改良されたみたいなんで今度久しぶりに
行ってこってり醤油に挑戦してみます。

>90 来来軒の詳細
http://www.athome.co.jp/Haht_atweb/hsrun.exe/atweb/athomeweb/StateId/CE-USwXY0eBHhGOfcakyMCEV0wP_wZ3lG7/HAHTpage/HS_jr_Detail?BUKKEN_NO=7128008901&gid=bk&category=jr&srcby=area&ken=01

>>99
地下鉄白石駅バスターミナル側の裏に冬冬はあります。
ちなみに地下鉄菊水駅（３番出口）にあるのは、『てんかつ』。
確かに北○のパン屋のとなり。
それか龍。これも菊水３番出口裏。
（宝龍の宝をペンキで消したテントをぶら下げてる店。）

あぼーん

平岡のドン・キホーテのむかいにあるちゃーしゅう革命って激ウマだったよ。ちゃーしゅうだけじゃなくて味噌・塩・醤油どれも抜け目ない味です。てつやの目の前で流行ってるよ。

正直、チャーシュー以外あなたの激賞に耐えうるものではないと思うが。ハズレじゃないという程度。

ここで探す！

ttp://www.artfesta.net/seek/rank.cgi?mode=r_link&id=2626

>106
ラーメンの上に膜が張っているのは、それ自体悪い事ではないよ。
スープをしっかり取っている店に多いパターン（スープの種類にもよる）
出てきた時点で膜張ってたらちょっと冷めてるのかなって気もするが。

先程のちゃーしゅうのけんですけど味噌は別格でしたよ。食べました？味噌ラーメンらしい純粋な美味しさだったけど… どこかいい店あれば教えてください

ぶっちゃけ
東区かまだや
うまいと思う
親父愛想皆無だけど

無愛想な店主って嫌だなあ。
無愛想なだけならまだしも態度でかかったりすると最悪。
こだわりとかあるのかもしれないけど客商売でしょうに。

胡蝶ラーメンの場所詳しく教えてもらえますか？

１０８さんへ
いや、言いたかったのは、ラーメン屋がどこにあるかではなく、
ちょっとした言葉のあやを、しつこく突っ込むなよということだったんだけどさ。
　間違いを正してくれてどうもありがとう。

↑ごめん。なんか嫌味な文章になった。
１．冬冬は地下鉄白石駅のうらにある。
２．８３さんが（あれ、それは菊水駅の裏では‥？）と書き込む。
　（８３さんは８６で間違いに気づいている）
３．ところが絶妙に１文字抜けていたため白石駅がないという所に突込みが入る。
４．９７の書き込みを見て（そこまで突っ込むなよ）と９９の書き込みに至る。
５．しかし８３の書き込みから引用したのであなたの誤解を招く。
　とこういうことです。
スレ違いの連続カキコでスマソ。

>>114
ちゃーしゅー革命で彼氏と味噌と塩食べたよ。
はっきり言ってお腹超激減りじゃないと完食は無理。
だってちゃーしゅーがすごいんだもん。ほとんど焼肉。
分厚くて若干硬い。年寄りや子供、女の人は食べづらいよ。
まー、食べ応えはあるけど。
スープの味はまずくはないけど改良の余地ありって感じかな。
まだオープンしたてだし値段は安いからこれからの成長に期待。

てつやとポスフール東苗穂に入ってるラーメン屋！！

濃厚な味噌ラーメンが食べたいです。濃厚といってもしょっぱいだけじゃなく。
好みは色々あれども、お薦めがあったら教えて下さい。よろしくです。

胡蝶は北大前通りの北１８条ぐらいの、
ラーメン屋大将の向かえのビルの地下にあるよ

書き忘れたけど頼むのはチャンポンがお勧め

『花の館』（白）菊水元町
ご要望通りの濃厚な味噌ですが、果物を使った甘味のあるスープが苦手な人には
向かないかも知れないね。

http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=43.3.49.875&el=141.24.24.445&la=1&sc=3&CE.x=212&CE.y=215

宮の沢のユニクロのとこにある「味乃.めんや」に行って来た。ランチタイムは
５５０円だが，チャーシューが１枚（普段は２枚）に減ったりで，サービスの
有難味がない。あっさり鶏がらで，味は普通かな。

ちゃーしゅー革命はラーメンよりも
ちゃーしゅー丼とチャーハンのほうが俺は好き
ちゃーしゅー麺なんて、肉すごくてだんだん気持ち悪くなる･･･（ご飯ないと無理）
最初は美味いんだけどね

>>ちゃーしゅー革命
チャーシューっていうか
あの肉は焼いた厚切りカルビでないの？って思って食ってたが…。
チャーシューとしての処理はしてると思うけど…。
肝心のらあめんの味は…普通…かな…？
あれなら北京麺人の角煮の方が好きかも。

>>125
俺は結構好きだけど確かにそうかもね。

>>59さん
　亀レスごめん。
「吉林」は塩も醤油もどっちも美味いので，こだわることないと思う。
ただ，いろんなラーメン本あたりに「塩ラーの吉林」と書かれる事が多かった
だけかも。実際，自分も吉林は塩一筋で，醤油食べたいときは違う店（あの近く
だと「季織」しかないんだけどさ）に行くし。

花の館は合わないな、向日葵の白味噌、千歳の王将の味噌が好み。
遠くて行くの大変だが。

帯広の林園うまいいいいいいい。

>>114　革命の件

他の方が自分と同様の意見を述べられていたので、これ以上は申しません。
あの近辺、あまり良い店がね…
東北通り「たけぞう」や北野通りホーマック対面の「キタロウ（字を失念）」あたりが流行っていますかね。
遠いですが厚別駅近くの「ひこまる」も好み。

今日ラーメン横丁にある「2代目ひぐま」に行ってひぐまラーメン(塩味)を食ってきた。いや〜久し振りに「お！これは・・・」というラーメン食いましたねえ。スープがうまかった。独特の臭みが若干あったもののきにせず黙々と食うことができました。
一つ気になるところは2種類のチャーシューがあるんだが、両方とも何かの味に似ていることくらいです。
酒を飲んだ後に食うラーメンとしては十分すぎるほどの味でした。

酒の後のラーメンか

愛国の海皇本店の特製ラーメンは健在ですか！！
めちゃ濃くて、毎週食べてました。という事は年間50杯くらいか？？
当時は確か600円だった気が、もう８年前のことです。
あの濃さでめちゃうまのラーメンにはまだ出会ってません。
強いて言うなら、‘平成軒’か？？

厚別西のホーマックの向かいに出来た「チャーシュ工房」行った人いる？どう？

>114の「革命」と同じ系列の店らしいのであまり変わりないのかな、ということで行ってないなあ。

新さっぽろの「醤油屋」。
麺の食感はちょっと変わってるが、結構好み。
スープも揚げネギの香り効いてるし、値段も５２５円（税込み）で良い。
と、思ったがちょっと後味がなあ。何だか残る感じがする。

白樺逝ったらめちゃ混んでた。いつもは昼前に逝ってたんで混むイメージ
なかったんだけど昼過ぎたら待たないと席に座れないくらい混むんだね。
しかたないから近くで他のラーメン屋見つけて食ってきたんだけどイマイチ。
あの辺りって他に美味いラーメン屋ってある？

＞＞135
まだやってるよ

岩見沢の姉妹店だね。＞工房
革命はそこの系列だね。
俺も行ってないけど。

だれかミュンヘン大橋の近くのビックハウス
２階に入ってる、おおくら山行ったことある人
感想聞かせて!?

まっすぐな麺が好みだけど、
札幌じゃ、チリチリ麺しかでないから、
カップラーメンでしのぐしかないよ。

縮れてないとラーメン食ってる気がしない。

＞142 中央区役所近くの、Ｏくら山なら行ったコトありますよ。
友人と２人で行き、私は味噌友人はチーズラーメンを食べたところ友人の動きが止まってたため、横からスープをレンゲで飲んだら、絶句する味でした・・これは、客に出していいのか？と、２人で顔を合わせてしまいました(ノД`)
後にも、先にもアレ以上というか以下のモノには出会ってません(´Д`)

＞145
チーズラーメンじゃなくても絶句しませんか？
ここに２度行く人はいるのだろうか？

まっすぐな麺の醤油ラーメンのみの店、三角山に行って来たよ！あっさりしてて胃にもたれない感じで、女性好みかも。徹夜明けとかにも食べたくなるかも。うまかった。
タヌキ小路９丁目東側角

『一尋』
本郷通商店街の一方通行入り口側。
白石区ではイチオシ！

私も１４５さんに、１票！

＞146 ハイ、チーズラーメンの他に自分が食べた方の味噌も(ﾟдﾟ)？ﾎﾟｶｰﾝでしたヨ。
リピーターがいるとしたら、かなりの強者ですね〜しかも、支店もあるなんて不思議ですね・・

>>145 149
１００票

>>139
平岸街道沿いの味幸とかはどうですか？

>>152
住所を調べたんだけど平岸３条１３丁目ですよね？こんなトコにラーメン屋なんて
あったっけ？レンタルビデオ屋はあった気がする。じっくり探してみます。

この前ビタミンTVでやってた東区元町の惣ってどう？

>>152
コッテリ系が好きなら気に入ってくれるのでは？
お勧めは味噌ですがどちらかというと辛味噌に近いです。
以前はチャーシューが硬かったのですが今は少しづつ改善されています。
招き猫の顔も少しはきれいになったし（ｗ

12号線沿いの忍者ラーメンの店、今度は「ハバネロらーめん」だって！

>>143
札幌グランドホテルの地下の「のんき」麺、まっすぐです。

>>139
らーめんはうす ひろし はどう？
ttp://kiwame16.moo.jp/page482.html

鬼門（すぐ閉店）と言われる西野の「北の国から」，まだ頑張ってる。
いつも通りかかるだけなんだけど，駐車場なんとかしてくれないかな。
しばらく行ってないが，美味くなったんだろうか・・・。

>>138
醤油屋で初めて初代の醤油ラーメン（小鳩ラーメン）を
食べたが、これはうまかった。
店で出している２代目の醤油ラーメンとは、まったく
違うラーメンです。
臭さがなく、わざとらしい油っぽさもなく、後口もよかった。
化学調味料まみれの旭川の天金ラーメンとは雲泥の差でしたよ。

121さんも　書かれてますが、
東苗穂のポ○フール内にある　「北京麺人」はお勧めです！
濃い味ですが、本当においしい！
私はもっぱら味噌派なんですが。
餃子もかなりいけてます。
席が少ないのでお昼時は多少待ちますが、意外と回転も速く
多少待てばお昼のピーク時でも大丈夫ですよ

>>158
情報有難う。値段が安いのもいいですね。
食いに逝くリストに入れておきます。

昨日橘行ってきたんだけど
味濃くなってない？

地下鉄大谷地駅から平岡営業所へ向かうバス通り沿いに大蓮という店がありますが石山の大連と関係あるのでしょうか？
いってみた人いますか？

石山も同じ字の大蓮でした。すいません。

>161
おいし〜よね！
わたしはとんこつだなぁ。

>>164
おれも２つの大蓮が関係あるのか気になる。知ってる人教えて。


昨夜久々にらもみに行った。前よりほんの少し香りのないスープだったけど
おおむね満足。ただし食べた後はいつも胃がもたれる。
それでもまた行くだろうな

>>161
>>166
本店は石狩にあるよね？ちがったっけ？

中沼町の拓味に行きました。店員の接客は「良」。しょうゆ油のこってり味を注文。しょっぱ過ぎ。ここのメインはしょう油ではない？

味の三平は最近どうなんですか？
味が落ちたとか言われてますよね？

あ

北京麺人のおやじの「ありがとうございましたー」が
なんかツボなんだよねｗ

てらのラーメンが食いたい

>>170
確かに以前より、
麺の腰が弱くなって、スープの熱々感が無くなった。

明日三平に行ってくるか。
麺の腰が弱くなってたらショボーンだな。

味の三平、たまに食べたいな〜と思うが、一杯850円がネック！
せめて、650円位であれば、気軽に食べられると思うのだがな。

東京って立ち食いラーメンあるって聞いたけど
ほんと？札幌にも多少まずくてもいいから
出来てほしいな

>>177
立ち食いラーメン専門ではないと思われ。
学生時代、渋谷の井の頭線の1階でバイトをしていたが、
近くの立ち食いそばの店でラーメンも扱っていました。
ちなみの、そこの人気メニューは｢餃子ラーメン｣でした（ｗ

焼肉ラーメン

三平は鉄仮面

>>178　それがあるんだな。立ち食いのラーメン屋ってのが

ttp://members.ld.infoseek.co.jp/tokehappy/ramen_105.htm

>>176
三味８５０円は高すぎだなぁ・・・

>>177
東京には、駅の立ち食いそば（早くて安くて味妥協）的な店でなくて、
単に席が無い立ち飲み屋の様なラーメン屋もあるよ。

駅で立ち食いラーメンなら、北海道の駅そば屋には必ずラーメンがあるな。
テレビでやってたけど、あれは北海道だけらしい。

三平のラーメンは500円で十分だよな

>>175
今日休みだよ。

新琴似のラーメン時代屋，ああしていろいろ作ってるポリシーは何なんだろうか。
それにしても，食後のど渇いて大変だった。

手稲金山手前、5号線小樽方面左側にあるこてんぱん
つけ麺がうまいです

近所にあるたかちゃん食堂もなかなかです
昔はおばちゃんとおじちゃんがやっていたけど、変わったのかな

>>188
今は娘さんとそのまた娘さん（出前係らしい）がやっているのです

ヤー公がやってる屋台なら以前に食ったが
思った以上に食べれたな・・・

>>187
時代屋という名前なんだから、いろいろな時代のを取りあえず作りたいんだよ。
ひょっとしたら隣のパチ屋の客が飽きないようになのかも知れないが。

突然の割り込みすみません。
もう無くなってしまったお店で申し訳ないんですが、札幌市豊平区の地下鉄南平岸駅
近くに｢百太郎(ももたろう)｣というお店がありました。
そこの味噌ラーメンはおいしかったです。
しかも土曜日は３００円でした。

今もどこかでやってるんでしょうか？
潰れてしまったみたいだし、移転の可能性はないですかね。

このお店ご存知のかた、いらっしゃいますか？

>>192
知ってるよ。俺がラーメンにハマッたきっかけになった店だった。
店主は研究熱心で店が休みの日には他店を食べ歩いてるって言ってた。
ほぼ毎週通ってたんだけど仕事の関係で数ヶ月食いに行けなくて
ようやく暇が出来て行って見たら閉店してた･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
俺も閉店した当時は移転したのかいろいろと情報を求めたんだけど
結局ご主人の消息は掴めませんでした。

>>189
そうなんですか、おじさんとおばさんは引退ですか？

>>194
多分引退したと思う。ＨＰあるよ

南9西16の向日葵はどう？濃過ぎない札幌ラーメンで良いと思うんだけど。

>>192-193
羊ヶ丘展望台近くに「桃太郎？ラーメン」てあるけどちがうの？

>>193
ご存知ですか？
あそこおいしかったですよね！
店主さんは本当、研究熱心です！って感じですよね。
ラーメンのほかにも焼肉もやってたんですけど、お寿司をやり始めてから行きづらくなって行かなくなったんです。
私の中では今でも札幌で１，２を争うおいしさだったと思っています。
いろいろ調べられたんですね！でも引退されたんですかね？
惜しいですね。

>>197
羊ヶ丘展望台近くの「桃太郎ラーメン」ですか？
そこに移転されたんでしょうかね？
機会があったら見てみますね。
情報ありがとうございます。

>>197
残念ながらそこは全く別の店だったハズ。

193さん
そうなんですか…。
最近、またあのラーメン食べたいって思うようになりました。
いつでも食べられると思うとそうでもないのに、食べられないと思うと食べたくなります。
似てる味でも探してみます。
おすすめのお店ありますか？

>>201
あそこのチャーシューは旨かったね。俺はいつも味噌チャーシュー頼んでたけど
似たような味の店は今のところ探せて無いなぁ。あの近辺でお勧めは有名だけど
白樺山荘かな。

桃太郎か。書き込み読んでると凄い行きたくなって来た。
　
南区南沢の、味よし行った事あるひといる？

>>195
そうでしたか、情報ありがとうございます

余談になりますが、あそこの店でカツカレーを頼んだとき
ココイチ1300gなみの大盛におばさんがよそったので
おじさんが「食いきれるわけないだろ！」
おばさん「あの子なら大丈夫よ！」と喧嘩w

苦笑しながらもペロリと平らげた思い出があります・・

桃太郎なつかしいですね〜♪おじさんが威勢がよかったですよねっｗ
らーめんじゃないですけれども、
よくここで、ラム肉とニラがのったどんぶり食べてましたっ！
なんとなく自分で勝手に思ってるだけなんですけど、
東区の方に移店したような、しなかったような。。。すません。
白樺山荘も行きたくなってきましたぁ〜。

よくお昼に大通り付近のラーメン屋さん行くのですが、
おすすめなお店ありましたら教えてくださいなっ。
びっくり亭、千寿なんかはよくいきますぅ。（・。・）ﾉ

>>202
チャーシューおいしかったですよね。
白樺山荘行きましたがおいしかったけど、私的には百太郎の勝ちですね！
教えてくれてありがとうございます。

>>206
おお、白樺逝って来ましたか。言い忘れたけど白樺は味噌より醤油の方が
旨いと思う。桃太郎では味噌しか食った事無かったんだけど味噌に関して
は俺も桃太郎の方が上だと思うよ。場所さえ良ければかなり繁盛する店だった
と思うんだけど、あの場所は説明されても探すのはちょっと大変だもんなぁ。
そういえば、桃太郎の後にすぐ別のラーメン屋が入ったけど今でも健在なんだろうか？

桃太郎のすぐ後に入った店は半年くらいで閉店
いまはまた違う店が入っています　吹雪だったかな？

北１8条の北大前通りにある胡蝶のラーメンおいしいよ、少し癖があって
人にもよるが

>>208
そうですか、わずか半年で逝ってしまったんだ。ちなみに今の吹雪っていう
店は美味しいですか？

東区･丘珠通り沿いに桃太郎って店あるけど、関係あるのかな

富良野にある寿浅というラーメン屋さんはすごくおいしいです。

>>211
そこの｢桃太郎｣の2号店が羊ヶ丘展望台近くの｢桃太郎｣で、
かつて南平岸にあった｢桃太郎｣とは関係はないみたいです。
あ〜ややこしい（ｗ

桃太郎なつかしいな〜
食べに行くたびにお持ち帰りチャーシューを1塊買って、酒のつまみにしてたよ。

桃太郎の味噌も食べたいけど喜多壱の醤油も食べたいと思う今日この頃。
口調はお世辞にも丁寧とは言えなかったけどいい親父さんだった。帯広
出身と聞いてたんで今は帯広で商売してるんだろうか。

今、思ったんですけど、みなさんが言ってるのは｢桃太郎｣なんですか？
私が言ってるのは｢百太郎｣なので違うお店でしょうか…。

吹雪というお店は知りませんが、｢百太郎｣の後はアパートになり１回にコロッケ屋が出来ましたが(コペンとかいう名前だったような)
そのお店も閉店して今は塾？みたいになってましたよ。
みなさんが言ってる桃太郎とはどのへんにあったか説明できる方いらっしゃいますか？

>>207
白樺では味噌食べたんですよ。どっちの料理ショーで味噌ラーメンで紹介されたと聞いたので。
今度は醤油を食べてみますね。

>>216
あ、その「百太郎」ってＨＴＢへ向かう通り沿いにあった店？
俺が言ってた「桃太郎」ってのは地下鉄沿線沿いの目立たない
通り沿いの店だから違うかも。以前知人に桃太郎紹介したら
間違えて百太郎に逝ってしまいましたｗ

>>173
久しぶりに「てら」逝った。美味しくなってた！！不思議!!!!
前回までは「てつや」の亜流じゃんって思ってたけど，今回は「違うぞ！」って
いう店主の気持ちが感じられたかな，って印象。
だけど，このスープは「塩ラー」でこそ本領を発揮するのでは？と思わない？
醤油なら「てつや」とどっこいだと思われ。知名度で負けるわな。

>>217
そうです。ＨＴＢに向かう通りの店です。
やっぱり皆さんのとは違いましたね。
でも百太郎もおいしかったんですよ。

>>219
俺は逝った事が無かったんだけど、桃太郎と間違えて逝った知人も旨かった
と言ってました。赤味噌と白味噌選べるっていう話にならなかったら間違えて
百太郎に逝ったんだって気づかないところでしたｗ

西区の麺屋しゅうへいで、なごみ醤油６８０円。
麺に個性がないが、スープは好きな味。玉ねぎの甘さに賛否あると思うが。
後、丼が深くて食べにくい。

>>218
おお、レスありがとう。当方、ラーメンやですが、塩こそ一番難しく、ラーメンやの真髄が発揮されるところだと思うわ。醤油くったんすか？あそこは俺的には味噌がｳﾏｰだと思うんだけどなあ。今度行く機会があったらいってみてくださいまし。
ちなみに塩ラーメンを開発中だということをうわさで耳にしました。もし、塩ラーメンでてたらレスしますね！！

三角山五衛門の季節限定「なめこラーメン」
なめこは大きくてたっぷりで、美味しかったです。
キノコ好きの方にはお薦めです。
案外、ラーメンスープにも合います。
800円です。

ほ〜たいしたもんだ〜

今日、久しぶりに東区の「ゆげや」に行ってきました。
こってり醤油とライスを注文、ここでライスを頼んだのは
初めてだったんですが、あまりの不味さにﾋﾞｸｰﾘでした。
ﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬの上、ちゃんと米をといでないのか黄ばんでいて全然美味しくない。

ラーメンの美味しさより、ご飯の不味さが印象に残ってﾁｮｯﾄがっかり。

俺は故郷岩見沢の「仙龍」かな。
岩見沢では比較的ラーメン専門店としての走りだね。
昔、旧岩見沢警察署の近くに有った頃は、俺の親に連れられて行ってからの常連だった。
ただし今は息子が引き継いでるんだけど、久しぶりに行ったら味が落ちたね。
シャキシャキの野菜はフライパンに作り置きされて運ばれて来た時にはもう食感が悪く、
熱々だったスープもヌルヌル…。
でも味はそれなりに昔のままで久しぶりに食っても美味い！と思った。
野菜の食感とスープの温度を何とかしてくれないかな？
昔からのファンより。

昔、札幌の北23条東1丁目に「銀龍」だと思ったけど、ガラス屋さんの隣り辺りにラーメン屋が有った。
大学時代に何度か行った事がある。スープの上に野菜を炒めた時の黒いコゲが
浮いてるのが特徴だったんだけど、あそこも美味かったなぁ。今も有りますか？

>>225
米が黄ばんでいたのは、焚いてから時間がたったんじゃないかなぁ。
最近のお米は精米の精度が上がってて、指を「ウヲンテッドｫ！」な感じで
何回かｼｬｶｼｬｶするだけで良いんだとか。（お米の達人とかゆう人がﾃﾚﾋﾞでやってた）

>>223
五衛門って相変わらず並んでるの？

平岸に住んでたとき桃太郎よく行ってました。味噌チャーシューをよく食べました。
スープもチャーシューもほんとおいしかった。全国誌の「ダンチュウ」に紹介
されてましたね。地下鉄高架下にある店でホルモンラーメンあるところです。
同じ名前の百太郎があることは知りませんでした。行ってみたかったけどもうない
んですね。桃太郎はまだやってます？

札幌じゃないですが　石狩市花畔　ラーメン　雅　はうまかったですよー　チャーシューがはしでもつと崩れそうなくらいのやわらかさです　サイドメニューの豚丼がこれまたうまい！

叉焼っていつから柔らかくないと駄目、見たいな流れになったんだろうね。
何かもう既に叉焼とは別の物になってない？
俺は多少噛みごたえのある方が好きだな。

>>231
俺も。
煮豚（？）とかだと一口目は旨いんだけど、
脂が多かったりするとだんだん気持ちが悪くなってくる。
もも肉とかで、『ザクッ』みたいな噛み心地の方がが好き。

>>230
あそこは店主以外女性ばかり働いてるが、
娘さんらしき人は脚がきれいだ。
動きもすばやい。

>>233
全般的にてきぱきして感じがいいよね、あそこの店員さん

あまりいい評判はきかないけど
一応書いときます。
味の時計台(真駒内店)だけかもしれないけど
今日行ったら新ﾒﾆｭｰが出てました。
確か「さっぽろ中華そば」みたいな名前だったはず。
値段は３９９円でとんこつ味です。

味噌ラーメンを食べたんで中華ソバ味は分からないけど
３９９円は安いね。

桑名？でしたっけ？
あそこっておいしいですか？

＞２３６
桑名は一時の勢いがないですね。一杯８００円は割り高な気がします。

>>231-232
南区の”しんがり”
醤油ラーメンを食ったんだが、炙りチュシーは香りが良くて、食感も肉〜〜！！！ってカンジでGOODだった。

テレビで見たんけど

しげちゃんラーメンって　どうよ？？

どこの「しげちゃんラーメン」？

南３西６の屋台ってまだやってる？

赤星ってどう？

>>242
「とり」って感じのスープですね、あっさりめだから余計にそう思うのかも。
あと、やけくそ気味なでかいシナチクはいっててびっくりした。
店の人も感じいいし、一杯500円なら損はしないと思う。

２３杯目・・・すごいです。

えと、2つほど書き込みがありましたが「あたり」の後にできた
「こころ」に行きました。

弊店間際にぎりぎりかけこんで、笑顔で迎えてくれました。
なんと、味噌がもう無かった・・・とりあえず塩を・・・大将は「すいません・・」となんと煮卵をサービスしてくれました（涙）
いろいろお話することができまして、大将は２０代後半の方で、すごく気持ちがこもった方でした。
元々九州出身で九州のラーメン屋と札幌圏のラーメン屋で修行なされていたようです。（店名ききました。有名店でした。）
あたりとは面識がないそうで、味が似ていたというのはたまたまでしょう。（魂が宿った？）

メニューはシンプル味噌、塩、醤油、大盛り、チャーシュー・・・くらいだったはずです。

自分は塩を食べました。奥深さがあり、しょっぱすぎず旨い！麺は中太で若干固めでそれがよくマッチしています。
もう１人が醤油をたべたので味見しましたが、これまた旨い。チャーシュー醤油あたりがいいのでは・・・
チャーシューが・・・ほんと久々にヒットでした。

是非味噌もいってみます。素敵なお店でしたよ。（あたりが無くなったのは切ないですが・・・）
場所は本当にわかりづらいので・・銭湯「ゆーらんせん」の近くディナーベル横です。

おすすめです！

いまビタミンテレビで明日オープンの「札幌ラーメン共和国」
の特集をしてますがどこがウマイのかのお。

>>245
基本的に全部普通です

夕方の各局が、全部ラーメン共和国からの中継で、いい加減飽き飽き

中央図書館近くの「あいら」が居酒屋に変わってた　　　＿|￣|○
３ヶ月も行かないでいたら、なくなるんですか、そうですか・・・・・

＞243

シナチク　(･Ａ･)ｲｸﾅｲｱﾙﾖ

札幌ラーメン共和国にサッポロラーメンが無いのはなぜ。

赤星のシナチクは賛否両論ってとこですね。
あの歯ごたえの無さが原因なのかな？

自分はあそこの醤油嫌いじゃないんだけど。

厚別東の大ちゃんラ−メン

”メンマ”と言った方がベターですね。

赤星うまいよ。でもさ、どうしていつも夜に鶏チャーシュー無いの。
品切れにならないようお願いします。チャーシュー食べて〜　懇願・・・

赤星のメンマ食べ応えあって好きです。
横にきってあるんですよねっ♪
お昼によくいきますが、食べれなかったことはないですので、
お昼がいいのかもしれないですねー。
５０円というのが魅力ですなっ！！
入ったことはないんですけど、
となりのお店もラーメンやってませんでしたっけ？

肉チャーハン！！
ってラーメンじゃなかったらだめ？
じゃぁ、肉味噌ラーメンってことで
一応名前は大将！
過去に出てました？

>>256
散々出てました。
私はいつ行っても肉味噌しか食ったことないんだよな。
あれの大盛りはさすがに腹一杯になる。

ラーメン共和国でうまいラーメンあるかな？明日行く人は感想よろ

共和国、土曜に参戦予定!情報キボン

＞241
出店場所の駐車場自体が無くなり、一風堂札幌店の立派な建物に変貌しています。
一風堂も美味しいけれど、あの屋台ﾗ-ﾒﾝがまた食べたいなぁ（´･ω･`）

>>256
俺は大将でラーメンを食ったことがないよ

共和国、４０分並んで入ったけど、やばいよー。
道東の方のラーメンたべたけど。。。。
スープがぬるいし、お湯に醤油いれてるだけ？って感じ。
来月になったらガラガラじゃなきゃいいけど。

共和国にあるお店は基本的に旨いと思わない。
半年ごとに店変えるみたいだけど全部変わってたりして。

第二のラーメン横丁・・・・

小樽のラーメン博物館みたいとこ、なんて言ったっけ。
オープン当時はすごく並んでておれも３時間並んで一風堂（漢字間違ってるかも）で食べたけど、
先週行ってきたら土曜の昼時で運河通り周辺は人混みでも、一風堂もでびもがらがらだったね。
でびがいたけど寂しそうだった。

ラーメン共和国へ行ってきた

11：05ごろエレベーターでESTA10Fに到着
共和国内へ入場するまでに20分くらい待たされた
入った店は、旭川らぅめん「青葉」
幸いにも並んでなかったのですぐに座れた
醤油らーめんを注文
品物がでてくるまで8分くらいだった

噂どおり魚系のだしが強く効いたスープ
最後の一口まで、味がわからなくなるということはなかったので無化調か
具はチャーシュー1枚、メンマ、ネギ
自分的には好みの味なのでとても満足、旨かった、また食べたい
今度は「麺かため」にしてもらおうかな

しかし、あれで700円は、ちと高いかも…
たぶん旭川の本店だったらもう少し安いんでないかい
ちなみに塩も700円
味噌は800円だそうな
やっぱ、テーマパーク価格か

「しげちゃんラーメン」1番人気みたいですねぇ
共和国入口に45分待ちって書いてあった
他店は15分程度
たぶん、密着取材したTVが放送されたからだろうな

>>264 第三だろ。新横を忘れてないかい。

>>267
忘れてますた。しかし三味の平均価格が７００円って高いな。

しょせん、お遊びのテーマパークだからね

今日行こうかなと思ったが絶対馬鹿みたいに混んでるだろうから止めた。
平日の昼過ぎとかなら少しは空いてるかなぁ。

胡桃舎行ってきた。某ラーサイトで褒めてたけど，ごく普通の豚骨スープだった。
普通に美味しくて，昼時に普通に客が来て，普通のサービス提供で，特にこの板で
話題になることもなく，平々凡々と営業していくんだろなって思った。
ただ，絶対に「禁煙」にしてもらいたい！隣のオヤジがタバコ吸いやがって，
隠し味？の胡桃？の風味もクソもないわな。なまら腹立った！

>>271
禁煙で無い飲食店には行かないようにしましょう。

>>196
「向日葵」ログ見て食べてきたが・・・
まず、純粋な札幌ラーメンではない
けっこう豚骨入っている
で、味は何と言うか、「てつや」の二番煎じって感じって言うか、「てつや」をやや薄くしたような味
俺は「てつや」のラーメン、そのものが感心しないから、今一って感じで出てきた

同じ住所なら９条通りに面している「一熊」の方が好きだな

>>２４８
俺も「あいら」無くなって悲しいです。

>>273
てつやより前からあるはずだから二番煎じはありえない。
てか、そもそもスープの系統が全く違うでしょ。少なくとも豚骨が
前面に出てないし。醤油で食べ比べてみたら？

味の利平ってどうですか？

>>273
豚骨入ってたらサッポロラーメンじゃないって誰が決めたの。

つうか普通はラーメンって豚骨使ってるだろ。
白濁するまで煮込んだら九州ラーメンだけど。

実家の小樽にある｢八珍亭｣､中学生の頃から､かれこれ二十年ほど､今でも帰省したら食べに行きたくなります。おすすめは｢ダールラーメン｣です!

白濁＝九州ってわけじゃないよ

そだなゃ。でぇち九州ラーメンってなぁざっぱすぎらぁ。
せめて博多、久留米、熊本程度にゃぁ分けてかたれゃ。
んでも、白濁とんこつスープなら札幌ラーメンじゃねぇよな。

何はともあれ、てつやの二番煎じ呼ばわりは的外れも甚だしい、ということで

だな。その二店を食べたことある人にとって>>273のｶｷｺは理解不能だろ。

>>260
そうだったのか･･･
食べよう食べようと思って食べたことなかったから、実に残念。
どこかで復活しないかなあ。
情報ｻﾝｸｽでした。

>>252

おー懐かしい名前
無かし良く行っていたけど・・・

札幌ラーメン共和国
http://www.sapporo-esta.jp/ramen/top.html

に2日続けていってきました。自宅から札幌駅まで徒歩15分なので、全店制覇
したあとで、気になった店に何度9日通う予定なのでしばらく通うかもしれま
せん。しかし、OPEN当初だからなのかもしれませんが美味い！
今まで食べてた札幌ラーメンは何だったのか？と思うくらいボリュームがあって
味が濃厚、かつ今までラーメン横丁で一度失敗して以来苦手だった「魚介系スープ
」のラーメンが好きになりそうです。。。「魚だし」のラーメンって、意外と
後を引く旨味がある。今のところは函館「ずん・どう」と札幌「風」だけだが、
今日は再び「風」に行ってきます。（＾＾；

訂正スマソ。
全店制覇まで8店あるので、今日再び札幌「風」に行くので
全店制覇までおよそ9日かける予定です。

前に投稿された方は帯広と旭川のラーメンを酷評されていましたが、
私の食べた函館の「あじさい」「ずん・どう（８０ｓ）」「風（醤油）」
はまずまずの出来でした。
「ゆすら」は本店を知っているので、取り合えず一番後回しの予定。
もし全店制覇出来たら、また違った感想が出るかも知れませんが前評判
が悪かった？分、期待せずにしばらく通って見る予定で居ます。

乙

豊平のくまちゃんって。。どう？いい感じ？？

ラーメン共和国はこのスレでも書いている人がいるが
「入れ替わり」が激しい予感。プラス、内地のラーメン屋
も入る予感。（来年のいまごろ）

もうとっくに閉店したけど、宮の沢の新道沿いにあった「一歩」の味噌ラーメンが食べたい。

札幌ラーメンは油が多いこってりラーメン。しかも、しょっぱいスープを、もやしで薄めて誤魔化してる。
スープにこだわっていて、こってりラーメン好きは気を付けろ〜！

もやし　入れると水分出て　味変るんだよねー

新スレ申請しておきました

次スレ立ってましたよ。925さんお疲れ様です。
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1094032505

ごめんなさい。最初から最後まで勘違いでした。残り少ないのに…

ラーメン共和国、半年後には客まばら
間違いない。

来年には共和国そのものが無くなってたりしてね。

よし、300。