本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）19杯目

初代スレからスレタイが一切変わってないのも珍しい
語りたければ、有名店につき語ってもいいんだな

関連スレ＆過去スレは>>2以降にあります
【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）18杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1081092584

ラーメン、いいねえ。気分だよ。

「らーめんきたろう」…どんな漢字だっけ？
へ、行ってきました、醤油をオーダー。
具はシナチク・きくらげ・半熟卵の半分・チャーシュー
どこかで、食べたことがあるような〜
昼頃行きましたが、次々と客が入ってきていました。
まずくは無い。家の近くにあれば通います。
でも、チャーシューが大きいのですが、硬くて、歯にはさまる感じで
味付けも中位かな。
連れの食べた、豚塩は、しょっぱくなくってスープが飲み干せるって
感じでした。
今度は白味噌を食べてみようかと思います。

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma

　１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
　２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
　３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
　４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
　５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
　６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
　７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1037242474.html
　８杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1040000063.html
　９杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1043892931.html
１０杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1049482076.html
１１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1053416340.html
１２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1058197075.html
１３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1062359048.html
１４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1066487252.html
１５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1071329638.html
１６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1074320403.html
１７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1078234062.html
１８杯目：http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1081092584

↑
なかなかきれいなながめじゃんｗ

牛骨龍麺　龍（ドラゴン）２１

閉店するそうだ。

好きだったのに・・・(´ﾟωﾟ｀)ｼｮﾎﾞ-ﾝ

>>7
行った事ないけどスゲー名前の店だなｗ
北海学園そばの牛骨ラーメンも美味いよ。

澄川フードセンターの中にある
めんぐみ、行ってきましたが
予想していたより美味しかった。
本当はひなた行こうと思ってたけど
開店まで２時間あったんですが、
個人的には値段も安く、めんぐみ
の方が好きかも・・・

『ゆげや』復活したの？
誰か教えてください。

昨日はまだでした。

市電の西線14条駅前にある「醤屋」だけど、
なんだかにんにくの匂いが強いなあ。まずくはないけど。

俺は最近南11西17の「太田屋」の味噌ラーメンをよく食べてる。
あっさりしてうまい。

月寒の味王は、しょうゆ・塩が500円。味噌が550円。
小ライス80円なので、しょうゆ＋小ライスでも580円とリーズナブル。

スープ自体は特徴の無いやや濃い目の味。麺は柔め。
チャーシューは見た目は硬そうだけど、驚くほどとろけて旨い。
月寒周辺でワンコインで食べられるラーメン屋が少ないので、貴重な存在ですね。

>月寒の味王はしょうゆ・塩が500円。味噌が550円。
>小ライス80円なのでしょうゆ＋小ライスでも580円とリーズナブル。

誠に相すみませんがその”月寒の味王”とは何処でせうか？
お教え頂ければ幸い！というか教えて下さい！お願いします

>>12
太田屋いいでしょ？漏れも昔からのファン。
今風のトンコツとか牛筋なんて物は一切使わない、本物の昔風ラーメンだよ。
初めて食べたのは昭和30年代だぞい。

醤油なんて、鶏がら１００％でヘルシーな味。うちのお袋は、そこからラーメンの
造り方習って親戚と一緒にラーメンパーティを開いてました。昔の話しだけどね。

久しぶりに 新札幌の醤油屋本店に行ってきました。
冷やしぶっかけとろろ とか言う 新作メニューを
出したばかりとかで どんなモンかと 食べてみたけど
冷たいラーメンに和風スープ！トロロと温泉卵と
ほうれん草（だったと思う）が のっかってて・・・
ナンか また食べたくなるような 不思議な冷やし麺だったよ。

>>12、15
太田屋行ってみたいのですが、営業時間と定休日教えてください

発寒の「末っ子」に行ってきました。醤油を注文。
正直、店の外観や雰囲気からあまり期待していなかったのですが、
スープはけっこういけてると思いました。
油の層ができているこってり系の透き通ったスープでした。
けしてまずくはないと思いました。

末っ子は発寒〜西野あたりでは評判良いですよ。
あっさりしているけど、しっかりっした味で醤油おいし。
妻は塩もおいしいと言ってました。
チャーシューはあっさり系〜
おやじさんでなく、おばさんが作るときがあり・・・

>15
昭和30年代からとは。驚き！
確かにあそこは醤油もうまいですね。
味噌は、にんにくではなくしょうがが効いているのが気に入りました。

>>17
日曜・祝日定休です。
夜はそんなに遅くまでやってはいなかったような…

なぜ厚別の進龍がでないんだろ

自分でだせばいいじゃん

狸小路近くの深花ラーメン、
閉店するみたいですね。

>>23
本当ですか。かつては「てつや」のむかいにあったが
敗れるように移転。その後はファンもついてそこそこ頑張ってると思ってたが

東苗穂CAT'Sの近くの王将さっぱり系でうまい

↑麺が不味すぎだと思う

中の島の拉麺道千両に行ってきました。味はまあまあですが、接客が悪過ぎですね。
店主から感謝の気持ちがまったく伝わらず、むしろ迷惑そうな印象すら受けました。
驚いたのは、カウンターで漫画を読んで待っていたら、何も言わずにカウンターの上の方に
ラーメンを置かれた事です。気が付くのにちょっと時間がかかりましたよ。
札幌のラーメン屋は何十店と食べ歩いていますが、あそこまで不快な接客は初めてです。
もっと美味い店は何店もあるし、あそこに行くぐらいなら、多少まずくても違う店に行きますよ。
もう二度と行かないし、間違って行かないように注意する店にリストアップします。

>>27
漫画読んでるのを邪魔しないように余計な気使ったのかもｗ

確かに不快な客だ

>>28,29
あんたら千両行った事無いんでしょ。
>>27の言う通り、あそこの接客の悪さは酷過ぎだぞ。
一徳堂といい勝負だ。

>>23
深花なくなるのか〜
てつや向かいにあったときから応援してたのに残念！

東区新道沿い伏古インター横の「今人」っていつも車が止まっていて
気になっていて、遂に入ってみました。
味噌、醤油を食べました。癖が無く飽きずに完食。リピーターに
なってもいいかなって味でした。

ＨＢＣグリルで塩ラーメン（４１０円）。
市販スープに近いような味だったが、値段こみで考えると
良いんじゃないかなあ。

>>３０
同感です。あの接客では、よほどの味じゃないとやっていけないですよ。
俺的にはそこまでの味とは思わないので、長くはやっていけないと思います。

じゃ、潰れる前に評判の接客を見てこようかな。

南平岸駅前のフードセンターにある「なかむらや」がやばいです。
誰もいません…。夕方覗いたんだけど、誰もいなかった
スーパーのテナントとしては高いんじゃないかな〜、と思う。
基盤があるラーメン屋さんだから繁盛すると思ってたのに、意外です。

>>36
その前の麺蔵屋といい、あの場所はラーメン屋の鬼門なのかなぁ・・・

>>36
スーパー内にあるラーメン屋が旨いとは思わないもんなぁ。
なかむらやって太美にある「中村」の系列？

さっぱり系が食べたいんですが、
三角山五衛門ってどうですかね？？
小さくて、混んでるけど
味はいいと聞いたのですが・・。
あまり札幌に行く機会が無く、外したくないので・・。

週末だけの店『きらら』に逝って来ますた(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

>39
あっさり系が好きならホントにおすすめです。
具は春菊とチャーシュー、シャキシャキのネギぐらいでシンプル。
歯ごたえのいい自家製麺と澄んだスープが大好きです。
500円だし。

>>20
夜は7時半くらいで暖簾を下ろします。
昭和30年代から、実家が近かったために亡き祖父の代から利用していました。
あの近所ではそういう家が結構ありましたよ。

参考までに、ここでは太田屋のメニューが掲載されています。

http://homepage2.nifty.com/kannsui/page015.html

>>36
なんか買い物しにきてる人に見られながら食うの恥ずかしいから、
わざわざスーパーのラーメン屋に入りたいとは思わない。
まして、すぐそばに白樺山荘ともう一軒ラーメン屋さんあるよね？
豊平のフードセンターも正面入り口に食券制ラーメン屋さん入ったとき、
すぐ潰れそうに思ったけどまだ続いてるなー。（味は普通に美味しい）
途中から微妙な目隠し作ってた。丸見えはきつい。
南平岸のフードセンターのラーメン屋さんはカウンターだけだっけ？
もういっそ立ち食いラーメンにしたらいいような。
少なめの量と安い価格で立ち食いラーメンだったら面白そう。。

駅前の3代目月見軒食べてきた
この味で月見軒名乗ったら詐欺だと思う

↑
月見軒 そこそこうまいべ。何がまずかったの？
でも少々しょっぱいかも。

>20、42
情報ありがとうございました。
きょう、さっそく行って来ました。
しょうゆを食べましたが、
あっさりしていて確かにおいしかったです。
夜に行ったのですが、
タクシーの運転手さんが数人来ていました。

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/09/09 14:25
>>1
うちは北海道のラーメン屋でしたが不衛生でしたね。
この街、ラーメン屋がひしめいてるんですよね。札幌の次に競争が激しいらしいです。
懺悔の代わりにここでうちの店でやってることを全て公開します（苦笑
不衛生っていうか床に落ちたねぎとかチャーシュー普通に使ってましたよ（笑）
うちの店だけ？だって使わないと店長に包丁投げられたりつまようじで腕刺されたり
嫌味いわれるし。店長は店長で鼻水拭いたふきんでどんぶりふいてるけどさ。
その事パートの人たちに言ったら店長にチクられて干された（苦笑

19 ：１８ ：03/09/09 14:39
バケツの中にいれてるもやしだって夏場は底のほうに虫沸いてる。
ウジとかもぞもぞうごいてんのね。だけど普通につかってる。
「中華料理の店で食中毒なんて聞いたことねーベ？熱通すから大丈夫だ。入れればわからない」
って店長殿がいってるし。別に営業停止食らってもオレは関係ないからいわれるままに
やってるけどね（笑）だって修行なんだから店長の言われたままにやらないとねえ（苦笑
それに保健所の検査だって事前に日時指定するしその日の朝に冷蔵庫だけ拭いて掃除終了！（爆）
これで毎回検査合格してますた。保健所もお粗末で愉快愉快（苦笑
スープの入ったズンドウってでかい鍋あるんだけどよく夏場ハエが落ちるから網ですくってごみ箱ぽい。
他にも陰毛、鼻糞？、ねぎ巻いてる輪ゴム、店長のツバ、いろんなエキスが（爆）
その上に味の素の数十倍の化学調味料ドバーっです（笑）
僕、そのせいで虫歯になって歯医者通いで１０万飛びました（苦笑
チャーシュー切る機械のまわりにチャーシューのくずがよく落ちてるんだけど
毎晩ねずみがあさっていくのね（苦笑）で朝、店にきたらねずみのウンコがぽろぽろ（笑
そんなネズミのうんこ・おしっこまみれの機械の上でまた仕込みのチャーシューを切るわけ。
以前、ラーメンに陰毛入っててそれで客に示談書みたいのむりやり書かされたことあります。どっかの社長でした。
まじで厨房見たらみんな逃げ出すよ（笑）
あ、僕はほかの店でラーメンなんて絶対食わない。気持ち悪い（笑
ま、北海道だからゴキブリはいませんでしたけどね。
それだけでもましじゃないっすか？

>48さんに

いろいろとお聞きしたいことは山ほど(重複)ありまするがしかし

>その上に味の素の数十倍の化学調味料ドバーっです（笑）

味の素の”数十倍の”化調って
ナニが”ｎ倍”で
はたして一般人が入手出来るシロモノなのですか？
是非お教え頂きたくかつ御教授願いたいのです
そんな凄いモノだったら試してみたいのです！

これまた懐かしいコピペが出てきましたねｗ

懐かしいけど食いつき満点ですな(w

有名な札幌ラーメン○の○○○チェーンのコピペですね。

>48
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1034705187&LAST=50
こちらにどうぞ・・・

舌が痺れる・・・・ってのは疑問だな。
ネットリ感が取れないなら分かるが

>>54　多少しびれたような、後味がずーっと残るような気がしない？

ま、それはさておき大通紀伊国屋ビル地下の「どさんこラーメン」で
醤油（６５０円）。
化調＆ニンニクの後味が残るが、いわゆる札幌ラーメンってこんな
感じ？

東区にあるラーメン屋　私たちﾂｳはこう呼んでいます　通称”下痢ラーメン”
スープを3口以上飲むと間違いなく
ピ〜ゴロロまちがいなし。

私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ　私たちﾂｳ

>>57

確かに「私たちﾂｳ」はどうかと思うけど、普通そこまで連呼するかぁ?

>>57-58
二人って意味だろ

って擁護してみる

それもそうだな

って納得してみる

ゆげや、復活したんでしょうか・・・

>>14
遅レスすまそ。
ラーメン味王　月寒東2条5丁目
大きなのぼりが出てるのですぐわかります。

連呼

>>54

俺も舌が痺れる。その感じが翌日まで残ることもあります。
食べた瞬間に独特の味が舌に広がるので、すぐに判ります。

北３５のばり屋が三味、チャーハンギョーザ１００円、
他のラーメンが３００円のセールやってたんで、
ここぞとばかりに普段１０００円の全部入りラーメンと
チャーハン食べてきますたｗ
（ま、定価の時は行きたいとは思わんけど・・・ごめんなばり屋）

↑　オイラも北20条の罵詈屋にウン年前のオープン当初
にいったきりだ。定価では食わんなあ。

セールは美味いラーメン屋がやらんと損するだけで終わっちゃうよな。
そういや俺も喜多壱の後に出来た本家ラーメン屋（だっけ？）の開店セールに
食いに行ったっきりだな。まだやってんだろうか？

>67
本家ラーメン屋、札幌の全店 閉店！

ゆげや情報。
店主『来週には‥‥。』
との事。

>>68
マジで？というより本家ラーメン屋ってチェーン店だったのか。
知らんかった。味もイマイチだし値段も高かったからしょうがない
だろうな。

ｷｲﾀ?( ﾟдﾟ)ｵｸｻﾝ(ﾟдﾟ )ｱﾗﾔﾀﾞﾜｧ
ﾋｿﾋｿ( ﾟдﾟ)ﾔﾀﾞｧ(ﾟдﾟ )ﾈｪ

>>70
たしか、仙台に店を出してから札幌の各店を
閉めたような・・・すすきの０番地に何とか言う
姉妹店があると・・・店のＨＰに。

東区の『エッグロール＆ラーメン惣』

近所なんで気になるんだけど
誰か行ったことのある人 いますか？

>>73
東区のどこ？

こちらへどぞ
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/hokkaido/noodle/

ありがとう
ちょうど近くなので試してきます。

食べてきました
スープは多分鶏がら、かつお、玉葱などのさっぱりしたものでした。
麺は少し縮れた中麺
ゴマ辛味噌を食べたけど普通だったけど、エッグロールは絶品でした。
あと、チャーシューも柔らかくて美味しかったけどもう少し味がしっかり付いていてほしかった。
値段はやや安め
一度試してみては・・・

国民食堂，比内地鶏ラー，味変わってないか？気（体調）のせいかな・・・。
以前の洗練されたスープじゃなく，泥臭く濁ったような雰囲気を感じてしまった・・・。
もちろん，それでも水準を超えているのは認めるけどさ。
でも，なぜか今日は，「満足感」（＝また食べに来よう！）はなかったな。
多分，半年はご無沙汰になるだろうけど，元気で精進していてくれよな。

国民食堂にいって、確かめてみよう

昨日「めん恋亭」というラーメン屋が新琴似７条１６丁目にオープン。
今日までオープン記念でラーメン３５０円、うまかった。
このあたりは、桃福、黒帯、庭田、時代屋があり、かなりの激戦区。
近所に住む者にとっては嬉しいね。

塩ラーメンくいたい。

たった今、塩ラーメン食べてきました。
たかちゃん食堂（手稲区稲穂）
塩ラーメン450円。（鶏ガラスープ）
今時500円切るラーメンで、まずまずなのはココぐらいでは？

札幌市中央区の南９条くらいに「花世瑠奈」って中華料理屋があるけど、
ここのラーメンはあっさりしてなかなかうまいです。
特にパンチラーメン。ちょっとだけ辛くて、野菜たっぷりです。

ここの料理は全般的に「料理の上手な奥さんがいる家庭」の味、って感じ。
食べやすくておいしいけど、「中華っぽさ」みたいなものに少し欠ける
ような気がする。

最近、凝りすぎないあっさり系のラーメンをよく食べるようになりました。
もう年なのかなあ…
ラーメンの味の好みが変わるってのは、よくあることなんでしょうかね？

ゆげや
明日より再開いたします。
大変お待たせしまして申し訳ございません。

また、前スレや他の掲示板などの多くの方からの叱咤激励、
店主本人にも見せました。
ネット見る環境が無いため初めて見たらしく、
本音の書き込みに感激すら覚えたようです。
これからも何かお気づきの点がありましたら
書き込みお願いいたします。
（本人に直接話しかけてくださっても結構です。喜ぶと思います。）
　
店主曰く、これからも精進していきますとのことです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
　
店主の友人より

>>84
待ってました！そして報告ありがとです
明日、初挑戦してきます

めんころ閉店までカウントダウン

>>80
セブンイレブンの隣辺りにできた店か？
３５０円なら喰いに行ってみよう

あそこのテナントに入った店はどうも成功しないイメージがあるから心配だ

札幌圏のラーメン店で申し訳ないが、小樽の「こもれび」外観が
おもいっきり変わった。
店の前を歩いてびっくりした。
こもれびの親父、思い切ったな。

ちゃーしゅー革命２

家の近所の北野のちゃーしゅー革命に３回目行ってきました。
（書き込みは２回目）
今回はしょうゆつけ麺をオーダー。
ここんちはこれがベストかも。まずボリューム十分。
そしてあたたかいちゃーしゅーがいい。
他店での冷蔵庫から出たての冷たいチャーシューにはちょっと辟易してた。
あれほんとに食べにくいの。
でももうすこし、つけたれのにんにく減らしてもらえんかな。

>>87
３５０円は昨日まで。

ありゃま

ラーメン「店」じゃないんだけど、スーパーで手に入る生麺は西山のが一番バランスがいいと思った。
菊水、丸ちゃん、ふじの華はスープとの相性が難しい。

俺はスーパーの生麺で焼きそば作ります。めちゃ(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ

>>90
あら残念
でも近所だし今度喰いに行ってみっか

チャーシューと言えば弟子屈が一番好きだ
旨い上に厚切りで歯ごたえもある
ラーメンと別に出てくるが、あれは乗せて喰うもんなのかな
そのままつまみのように喰ってしまったが

札幌市北区新琴似６条１６丁目４−１２　（セイコーマート裏）



１１時３０分〜１５時、１７時〜２１時（日、祝通し）　不定休




--------------------------------------------------------------------------------


塩ラーメン６５０円

地鶏塩ラーメン７００円

味噌ラーメン７００円





平成１５年末に突如として出現した大物候補。ハイレベル店の出店が相次ぐ札幌だが、たとえレベルは高くとも他に似
たような味の店があって推しにくい場合もあるが、当店はこれまでの札幌のどの店の味とも似ていなく、その点が札幌
のラーメンフリークが諸手を挙げて当店を絶賛する所以であろう。

ここの基本メニューは４つ。塩、味噌、醤油の３味に、平日１日１０杯限定の地鶏塩が加わる。私は４度訪問しそれぞれ
食したが、全ての味において当店がフリークから高評価を受けることに首肯できた。未食の人には是非時間をかけて

４味とも制覇してもらいたいが、もし４味の中でどれか１つを挙げろと言われれば通常の塩を推したい。

豪放磊落そうな風貌の店主とは裏腹に、見た目も味も端正で繊細な印象の塩ラーメン。長年小料理店を経営していた
という店主の経歴ゆえか。人工物は極力排除しており、天然の旨みを存分に味わえる仕上がりとなっている。厳選され
た天然素材たちが織り成す巧緻な味わいのスープ、これに小麦の風味を打ち出した細縮れ麺がぴったり融合し、喉元
を通り過ぎるころにはまさに夢心地といった感覚に入る。ほのかな貝類の風味が心地よい余韻を残し、後味まで爽快さ
が持続する。チャーシューの肉質も最上級のそれ（燻煙の風味は好みが分かれるかもしれないが）。

腰が低く丁寧な接客といい、既に札幌ラーメン界の模範店の１つとなったと言っても過言ではない。

Ｋか。ここまで持ち上げると、かえって引くな。

弟子屈のチャーシュー俺の趣味じゃなかった(´･ω･`)
ラーメンも鼻にツゥ−ンとくるし・・・
５年ぶりに行った早来町の三日月のチャーシューも味落ちちゃったしなー（涙

>>77
エッグロール昨日テイクアウトしますた、小窓を開けてｗ
アレはもろ卵焼きですねｗ　ペンションのオッちゃんが朝ゴハンに
出してくれるよーな感じの卵焼きでした。
プレーン、ネギ入り、海老入りの三種類をオーダーしましたが、
１回食ったらしばらくイイヤって感じ（鬱

>>97
おおー早北の三日月まだありましたか！
水がおいしかったことしか記憶にないけど（涙

95=http://kiwame16.moo.jp/page401.html

東区から
北１１条東６丁目の「昇仙」を強く推したい！
麺はシャッキリ、コシがあり「今、麺を食ってる」感を存分に愉しめる。
麺固めがただの固い麺であって、麺自身にコシがあるとは違うということを
教えてくれる、初めて食ったとき少し泣いた、旨くて。
んでスープは透明感がある醤油ベース、隠し味か、はたまた味の決め手か、
海草(昆布？)ダシがクセになる。ただし生臭さゼロ、９９％の客が全部飲むよー。

しかし炒飯は油っぽいので食わないほうが懸命、ラーメンに比べて明らかに手抜き。

で、本当に再開できたんかい>>84

>>100同感、おれはこれ食った
http://www.scci-net.com/mensclub/ramen-menu.html

再開したゆげやでこってり醤油食べた。
あれ？これって無化調？　塩気が舌にささった。

昨日めんころで「あっさり塩」食べてきました。昨日でいったん終了の様です。復活してほしいです。

昨日めんころであっさり塩味を食べてきました。うまかったです。昨日で一旦終了みたいです。また食べたいです！

「下に刺さる」で思い出したが厚別南のさ○○ちの味噌は塩分強すぎ！
野菜と麺だけ食べて誰もスープを飲まないことに店が気が付かないはず
ないんだが・・課長とのＷ攻撃で半日は下がおかしくなるよ。

下＝舌　　ｽﾏｿ　（ｗ

札幌ではないんだが、千歳駅前のラーメン屋（店名は忘れた）の担々麺喰ったら
完全に舌がやられて、丸一日味覚が狂った
今まで担々麺なるものを食べたことなかったから
こういうもんなんだなぁと勘違いしてしまったよ

東区北７条、ラーメン竜に行ってきました。
しょうゆラーメン食べましたが、今まで食べたラーメンの中で
まず間違いなく、一番しょっぱかった。
スープを蓮華ですくって飲んだ一口目でいまだかつてないパンチ力を感じた。
好きか嫌いかは激しく分かれると思うけど、ガテン系の人の仕事後にはお勧め。
次はメニューにあった肉丼を食ってみようと思います。

＞＞１０８
狸小路の坦々亭がベストかと思いますよ。

ススキノのラーメン十兵衛
店変わってますた、、、

>>１１０
今度行ってみよかな。
お昼時に行ったらマーボー豆腐
とか付いてくるって聞いたんだけど
ほんと？

>>111
店の人かどうかはわかんないけど、入り口のあたりに変なオヤジが立ってて
道行く人に「ここのラーメン食え」と声をかけてくることがあった。
無視するとからんできて罵詈雑言を投げてきた。
そんなイヤな思いでがあるので、無くなったと聞いてなんかホッとした

琴似のみよしのの近くにあるふーとんはどぉ？
昼は閉まってること多いけど特製ミソの角煮ラーメンが好き。

石狩市の番屋の湯前まで行ったんだけど、「かがや」閉店してた。
周辺で飯食う所が一切無くやられた。
（番屋の湯は入館料を払わないと飯も食えん）

>>100
今食べてきました
スープに何か物足りなさを感じた・・・

あいの里東急アルテの脇にある「飛龍」にいってきました。
昇竜麺うまかったです。
このお店の皆さんの評価はどうでしょうか。

黙って三番館行って来い。

「自己満足」が休止か。残念。極も元気ないしな。わからん人ゴメン

まぁ、しょうがないよ。
よくわかんないけど。

新琴似の「めん恋亭」に行って来ました。
醤油を注文。あっさり系と言えばあっさり系になるのかも
しれませんが、だしはニンニクの味しか感じられませんでした。
680円では厳しいのではないかと思いました。

ラーマニもお仕舞いか・・・

ホントだ
誰か引き継げないかな・・・

ラーメン研究生が引き継いだらどうだ。やりがいあると思うぞ（？）

大竹騒動で「まずい」ものを「うまい」と書き直してしまった。このスレの過去ログを修正してしまった。
それを引き継ぐとどうなっちゃうの?

麺屋三四郎の醤油おいしいです。この店は将来全国的にも有名な店になること間違いないでしょう。

スレ違いだけど、すみれのベビースター食べた人いる？
食ってみたけどおれはダメだ。ラーメンよりしょっぱいよ。

実は・・・、昇仙は・・・、今まで食べたラーメンの中で
一番ガッカリした店です・・・。ごめんなさい。。。
ハッキリ言ってスーパーで売ってるようなパックらーめんのような味わい。
お金出して食べる価値は・・・、人それぞれだと思うけど、俺は価値を見出せなかった・・・。
俺の住んでるマンションのすぐ下にあるけど、1度だけ行って2度目は無し。
ちょっと歩いて山頭火で塩ラーメン食ってる。

ガッカリして山頭火か・・・・
人それぞれってことでたのむよ・・・・

澄川の「らもみ」に行ってきた。
骨のうまみがよく出ている。ちょっとくどめだがケレン味がなく
濃厚でいいスープだ。
家系ラーメン（○○家とつくラーメン屋。山岡家は正確には家系ではない）
って「まあまあうまいけど今ひとつ」という印象があったが
ここは結構満足。
どこの家系で修行したんだろうな。

このスレは良スレだけど情報量が多くてまとまらないな。
メモ帳に書き込みながら過去スレから見てるけど、疲れてきた。
だれかこのスレの情報をまとめたデーターベース作ってくんねえかな。
味の好みは人それぞれだけど、ここの情報は信頼できると、思っているのだが。

>>131
おまいは、ホントにちゃんとログ読んでるのか・・・
>>4のラーマニがこのスレのまとめサイトじゃないか
そして、そこの管理人が北海道離れるからどういようかと言ってるのに

昇仙は出前がやたら早い！作ってるねーちゃんが美人！味は俺好みじゃないが
さっぱり派には好評！俺のおすすめは温菜冷やし麺（ピリ辛）

札幌市内でソーキそばが食いたいが　ここの住人で　ご存じの方　ＩＭＡＳＥＮＫＡ？

>>134

ススキのの「じじ」は？

北１条通り沿いにある、（住所は山の手かな？）ラーメンのがみは、うまかったなー。一杯５００円だったし。おすすめは醤油かな？

西区の「らあめん源」なくなってる・・・・一度食べてみようと思ってたのに＿|￣|○

北1条西23丁目（北1条通り沿い）にある「養源さい」ってラーメン屋はうまい！
ピリ辛がおいしいが、日によって麺の固さが違うから要注意。

あぼーん

１０年ぶりに福龍に行ったが・・・・・ない！ない！ない！
場所まちがえたと思いさがしたんです、何度も。



そしたらありました伝説系のなかに｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳｴｴｪｪﾝ

虹彩地区にあるここで評判の〇〇屋にいってきました。
評判のわりには面がだんごみたいにくっついてるは味は薄いは・・・
娘がコンソメラーメンだとか言って怒ってました。
もともとが蕎麦屋では無理からぬか。期待する方がまちがってました。
すぐ近くにある専門店はさすがでした。

澄川「らもみ」私も昨日の夜行ってきました。
待ってるとき、先に食べていた人が「おいしかったです　また来ます」って
言ってるのを聞いてすごく期待していましたが･･･。
味が濃くて油が結構入っていて食べている途中から、
よくわからない味になっていきました。
ラーメンには欠かせないネギも入っていなかったのも残念です。
甘いメンマとかがしょっぱいラーメンには合ってるかな〜と思いました。

澄川のらもみってどこにあるの？もしかしてコジマの裏？

>143
そうですよ。醤油豚骨専門店です。

今更何を言っているのだ、131は

>145
激しく同意！
>>131
(YahooBB218129170092.bbtec.net)さんよ！！
ログ最初から夜目！
二度とここに来るんじゃねぇ！
そこいらの糞麺でも食ってろ！

>>131
ラーマ二引き継げばいいじゃん。メモる手間が省けるだろ。

ところで、６月２０日以降はどうなってしまうのだね？

以前、新琴似にあった『銭函』いまどこかで営業してるでしょうか？？
あの『新・醤油らーめん』もう一度たべたい！

・・・＿|￣|○・・・だれかおしえて・・・

豊平区平岸の「烏骨鶏ラーメン　龍」いつのまにか、テナント募集の貼り紙が・・
移転？撤退？誰か知ってる〜。

>>150
店がよく潰れる場所だから心配の声はあったが、まさか、こんなに早く・・

>>142
家系なんてそんなもんだよ

このスレ作ったラーメン好き大学生(社会人か？）とラーマニ管理人はきっとこんなに長く続くとも思っていなかったんだろうよ。
もうすぐ20杯目･･･どうなるのか。スレ立て当初のラーメンマニア達はスレの質が落ちてきて去っていったようだし。
いいスレだから続いて欲しいのだが。
ラーメン屋も飽和しつつあるのかな。

>>134
>札幌市内でソーキそばが食いたいが　ここの住人で　ご存じの方　ＩＭＡＳＥＮＫＡ？

あん？ソーキそば？ここは札幌！沖縄とかんちがいすんな！

勘違いじゃぁなくて、あえて札幌でソーキソバを食べたいということじゃない？
沖縄ならそこらじゅうに美味しいソーキソバがあるんだろうし。
麺の達人が集まってるとこで聞けばわかると思ったんだと思うよ。
漏れはソーキソバを出してる店なんて知らんがね。
知ってる香具師教えてあげなよ。

東札幌の「麺屋一代　秀」 に行ってきました。
塩がオススメみたいでしたが、醤油を注文。
透き通った色のあっさり系のスープ、
やや甘めの味がなかなか飽きの来ない味にしていると思いました。
あっさり系というと私には味の深みが物足りないことが
多かったのですが、ここはほんの少しだけ違いました。
塩を食べて見たい気になりました。

澄川のごろん亭、野幌の一陶屋辺りは行った事がある。
（後は、検索するとよろしい）
もの凄く旨いというものでもないが…
まずはオーロラタウンのわしたショップで購入してみては？

麺屋トワザミは東京のどこに行っちゃったのでしょう？
ご存知の方教えてください。

あのー（恐る恐る…）、味の時計台って有名店なの？

>>159
率直に有名だと思うよ。
何かとチェーン店は悪評がつくけど、自分は（自分の行く時計台は）結構好き。

勘違いは154の方だね

>>134まだいるか？
http://www.washita.co.jp/shop/sapporo.htm
http://naha.cool.ne.jp/hookiclub/newpage12.htm
参考にしてくれ

そういや以前澄川の方にソーキそば出す店ありましたな。
完全に沖縄の麺類の専門店でした。
今もあるかどうか今度チェックしてきますわ。

まだまだ　このスレも　すてたもんじゃないな
　　いろいろありがと

あの理屈じゃ、旭川ラーメンの店を聞いても・・・・

それどころかフランスパンすら・・・

久しぶりに向日葵に行った。相変わらず美味かった。もっと近ければいいのに・・・。

今更スレタイ蒸し返すのは気が引けるが、石狩管内ならいいのだろうか？

札幌にあるラーメン店なのか
”札幌ラーメン”を食わせてくれる店なのか
後者であれば、石狩管内だろうが枚方市内だろうが良いのでは。

ひとついえることは札幌にある博多ラーメン屋旭川ラーメンの話題はよく出るが
博多にある札幌ラーメンの話はまず出てこない

>>170
純連が福岡ラースタで半年間で５ヶ月、「大砲ラーメン」をおさえて
人気投票１位だったと聞いた。

一風堂河原氏は「ラに関しては博多の方が札幌より保守的」と言っている。
博多ではあまりにも豚骨が確立していて札幌ラーメンの店は１，２軒程度、
しかも怪しいチェーン店か札幌にもある店くらいしか知りません。
話題にならないのも仕方ないかも。

一方北海道も、運河食堂に道外の錚々たる有名店が集まってるが
ほとんど話題になってない。札幌の一風堂の話も聞かなくなった。

純連はパンチのある味なので瞬間風速はかなり高い数値を
示すでしょうね。純連が札幌ラーメンだ！と言い切るのなら
何もいいませんが。

>>172
２行目以降の意味がわかりません。

>>173
これは失礼>>170の回答として純連を出してきたということで
あなたは純連を札幌ラーメンとして位置づけていると考えて
いいんですよね？

私はあんなくどくてしょっぱい化学調味料の味しかしないものを
札幌ラーメンなどというのは恥ずかしいので聞いてみただけです。

>>174
一風堂は豚の風味が薄いから博多ラーメンじゃない、
蜂屋？あんな臭いもの旭川ラーメンじゃない、という人もいるでしょう。
人それぞれ。
自分は純連が札幌ラーメンのすべてを体現しているなんて全然思いませんが
一応札幌ラーメンの店だと思ってましたが、違いますかね？

福岡で札幌ラーメンの店の話が出ない、ということで
純連は向こうで人気があったようだ、という話を>>171でしただけなのに、
自分の脳内カテゴリーに合わないからって
突っかかってこられても困るっつーのｗ

私一人じゃなくて、福岡のラーメンサイトや
純連を「札幌ラーメン」として取り扱ってるサイトに行って、
「あれは札幌ラーメンではない」って忠告してあげたらいいと思いますよ。
あ、それと参考までに、あなたの「札幌ラーメン」の定義教えてくださいよ。

西岡の麺屋・橘で塩ﾗ-ﾒﾝを食べてきました。とても旨かったです。
札幌では貴重な（？）昼飯にも良いﾗ-ﾒﾝかと･･･。

>>174
藻前はもう死んでいる。175の勝ち

>>176ﾊｹﾞﾄﾞｩ
豚骨系ラーメンが好きな我輩にとって、
鶏がら系のラーメンがこんなに美味かった
って感じたほど。
鶏がらであんなにきれいで美味なのは
そうないのでは・・・
もう少しでスタンプがｲﾊﾟｰｲになる！！

清田の喜多楼、好きだったけど何回か行ったら突然飽きてしまった。
スープがしょっぱすぎるからかも。
食べ始めはいいんだけどね。

橘行って来ました。
二人で行ったけどスタンプがいっぱいだったので
料金は一人分。
なのに新しいカードには二つスタンプが押してあり
とっても嬉しかったがなんだか申し訳ないような気分です。
相変わらず美味しくって気持ちのいい接客でした！

明日、あっぱれ亭いてこよ〜

>>181
テレビ塔のとこかい？
ヨサコイの影響でもの凄く混んでる予感

>>１８２
そうです。
あ〜それ聞いて凄いﾃﾝｼｮﾝ下がった・・・

まあいいや昼過ぎにいこ

俺は良く北１８条駅そばの札幌会館で海鮮あんかけラーメン塩を食べる
家が近いから結構行くが食べれるほう

>>160
手稲の時計台は良くなったり悪くなったりが激しいよ
今はどうか知らんが２年前くらいは良かったような・・・

あのチェーン店ちっくな味が好きだったりする

よさこいで人出がひどそうだから今週末はラーメンあきらめるか。
あ〜あ・・

こういう時こそ普段行かない辺鄙なとこへ行くしかない

みんなペケレットのアララギにGO!

円山の「たか家」会社の人が食べに行って
味噌がすんごく美味しかった！と絶賛してました。

他の味はどうなんだろう？自分は醤油が好きなんだけど。

情報ありますか〜〜？

>>188
ラジオに出てたね。何屋だかわからんラーメン専門店という触れ込みだった。
名前の由来は建物の木材がアララギなのか、
それともおばさん、短歌好きなのか・・・

あっぱれ亭行ってきたけど並ぶほどではなかった。
時計台とかじゃない限りそこまで混んでないと
思うけど

ちなみに味の時計台は混んでたのか？？


俺はよさこいが大嫌いなので、早朝から札幌を脱出して苫小牧(味の大王)と室蘭（なかよし工大前）でラーメン食ってた（ｗ

北３西１１、西社会保険事務所横のビルの１階にある「ラーメンはまなす」。
家から一番近いのでたまに行くが、ここ数年で味が安定してきたかな？
メニューは三味と各チャーシュー麺、ライスのみ。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草等と具はいたってシンプルだが、
しっかりとしたスープのコクを味わうにはちょうどいいのかも？
ただし量が少なく、男性だと大盛りを注文したほうが良いかも知れません。
ちなみに、ご主人はイタリアンのシェフから転進したそうです。

やはり北１８条にある札幌会館が穴場だと思うよ五目海鮮ラーメンより
俺的にはやはり五目あんかけラーメン値段も海鮮より安いし
みんな一度食べてみて俺は塩しか食べたことが無いけど
塩がラーメンの中で一番好きだ

>>１９２
うん。

近所に、潰れそうなラーメン屋がある。
出来た時から客が少なそう。
段階的に値下げして、三味６５０円→５００円に値下げした。

ただでさえ近くに有名店があるのに、先日さらに近く別の店が出来た。
（その店も流行ってなさそうだけど）

店主のとった行動は・・・「期間限定、バターコーンラーメン６００円」

・・・観光客しか食わないようなメニュー、こんな住宅街で出すなよ。

菊水6条１丁目にある「桃源」うめえよ
きたねえ店だけどね味噌味が

西町南１９「かあちゃんのラーメン屋」で醤油５００円。
麺がちょっと柔らかいような気もしたが、穏やかな味で良かった。
セルフだが、値段も安い。
味噌はニンニク効いているのだろうか、結構店内にはニンニクの香りが。

＞１８９
円山の「たか家」
醤油も旨いよ。試して損なしと思う。

はいはい200ｹﾞﾄ〜！

ヨドバシとベストの間になんか出来たで。
博多ラーメンらすい

トッピング（紅生姜・・・とかケチなのではなく、モヤシやシナチクとか）
が無料で盛り放題だと嬉しいんだが。東京に、そういう店（九州ラーメン）
が実際にあって、金欠の時に、よく利用してたんで。

>>202
九州ラーメンにはよくあるね。
カウンターにどんぶり並んでて、もやしとか紅しょうがとか山盛りなのね。
でもあまりいれるとスープの温度下げるから、少ししか使ってなかったな。

最近は北区一のラーメン激戦区（？）になってしまった新琴似でよくラーメンを喰べている
単に近所ということもあるのだが・・・
半径３００Ｍ以内だけで、黒帯・庭田・時代屋・めん恋亭・桃福とたくさんある
そんなに人口がいるもんでもないと思うんだが、なしてこんなに密集してるのか謎だ

某サイトでは持ち上げすぎと言われてたが、黒帯は美味いと思う
まだ塩しか食べてないけど、かなり美味い
内モンゴルの塩を使用してるらしい（そういえば北山龍もそうだ）
コクのある、あっさり味とでも言うのでしょうか

気になるのはカレーも置いてあることですね
ラーメンの汁をダシに作ったのか
どうもラーメン屋でカレーを食う気にはならんが、気になる

あと、めん恋亭にも行ってみました
味噌を食べましたが、にんにくの味が効いてますが、オーソドックスな味です
まぁまぁってとこかな？

>>202
ばりきやとか一風堂とか行けばあるよ
壺に入ってるから山盛りとは行かないがかなり食べれる。
でもあんまり食べられるとたびたび補充しないといけないんで大変だけどｗ
作るのは簡単だけどね

＞＞２０４さん
私は、昨日「輝」に行きました。
「黒帯」に行ってみたいです。

有名店でしたら　すみません。
私は手稲区ほしみの「ほしや」のファンです。
3月から店主入院のため休業していたのですが昨日行ったらやってました。
相変わらずウマかった。ただ気になるのは店主の髪型がパーマかかってて
大仏みたいになってた。。。
新メニュー「チャーめし」なるものができていた。

↑おもろし〜い！
たしかに言われて見れば
あのおばちゃんは大仏系だと思う。

小樽の都通りの中小路にある「つかさ」の味噌ラーメンは最高に美味しい
昔からおばさん1人でやっている小さな古いお店です。
大きな赤提灯が目印です。常連が多いよ

江別の母屋行ってきた
チャーシューは今まで食べた中でいちばんうまかった
けど、しょうゆのスープがちょっとしょうゆくさくて
おれはあまり好きではなかった
味噌はうまかった

南区に住み始めてけっこうラーメン行きました！友達のウワサで、
よくいくんですけど、白樺山荘に昨日行きました。僕の好みではなかったです。
澄川に、豚骨専門店っていう、ラーメン屋が、最近オープンしたらしいですね。
いった人います？

新川の新道のしたにある八味一心って知ってる人います？あそこのチャーシューおにぎりは絶品ですよ。

>>211
らもみ。>>130,142など。

>>212
ラーメンはいまいち…

>>209
そこのおばさん、無口で第一印象はすごく愛想悪い。
でも話しかけると普通のいいおばちゃんだよね。
一回全国放送のテレビにでたときはビックリした。

＞＞２１２
私もあそこのラ−メンは・・・・・
最近　新道はさんだ向いの「はっちゃき屋」によく行きます。

みなさん、市内でつけ麺のおいしい店教えてください。

◎酸味があるスープ
大谷地の風が以外とうまかった。あのモチモチとした太麺が合ってた。
これにこそお得意の香り油が合うと思うぞ。
ボリュームたっぷりなのは、北野のちゃーしゅー革命。
ホットな焼肉チャーシューが2枚入り、ニンニクもたっぷりで男のつけ麺。
◎酸味のないスープ
菜は和風のスープ、最後にだしで伸ばすとスープがうまい。麺はいまいち。
中沼の拓未はまあーうまいんじゃない。スープのＢペッパーがすてき。
江別高砂は思ったほど手打ち麺のよさが出ていない。スープが弱いか？

でもなあ、どこもスープが冷めてくる後半はいまいち感が出てくる。
石焼つけ麺とか出てこないかね。（スープが石焼ビビンバのあれに入る）

江別の麺工房高砂って俺けっこう好きなんだけど、別に麺が美味いとは思わない。
バランスが好きなわけで。
手打ちはご苦労様だといいたいが、別に・・・

>219
そお？麺が美味いと思うが。
というか、麺の美味いラーメン屋おしえて〜。

高砂は、確かに寝かせた麺だとは思えないね〜。
打ち立てという感じだけの印象。
それから、「こってり」は脂を多く入れただけ、と言うのを止めて欲しい。
「こってり」はもっと時間をかけたスープが普通なのだがそこらへんが、
素人の悲しさ、かな。

>220
狸小路の△ゴエモン。

・ちゃーしゅー革命
醤油を食べた。
東京でよくある一見うまそうな店の味。
チャーシュー以外得るものはないよ。課長も多い。

・まんぷく
もう少し南にある。こっちの方が好みだ。
ライス・キムチ無料で男の味方。（特にキムチは甘みがあり金を取らぬのが惜しまれる）
ラーメン単品だと満腹できるか不安かも？
三味食べたが麺とスープのバランスは味噌味で整えた感。味噌を薦める。
辛味噌はキムチ風でなく坦々風。
トッピングはさりげない感もあるが手は抜いた様に思えない。チャーシューはヤキブタ、やわらかい。

・喜多郎
つけ麺味噌　塩
つけ麺は初体験。ラーメンは熱々が好きだということを再確認。
麺が多くてもスープが少ないのに値段が高いなら普通のラーメンがいいということを再確認…味は良い。
塩　悪くないがもう少しコクが欲しい気も…

高砂の麺は道産小麦を使ってるんだっけ。
国産小麦の麺はもともとのびやすく、扱いが難しいと聞いたことがあります。
国産をあえて使用しているのは
やはり、小麦の風味を味わってほしいからなのかなと思う。
「麺は寝かせればうまくなる」という札幌流（？）の方式だと
確かに弾力は出るけど、打ち立ての麺の風味は減る。
だからあえて長時間寝かせない店もあるんだそうです。
あそこもそうなんじゃないかな。結局は店主の考え方次第なんでしょう。

個人的には、あの麺は硬くはないけど適度にコシはあると思う。
スープも骨の自然なうまみが出ていて上出来。
江別まで行かなきゃいけないのが難ｗ

坦々麺の美味い店ってありませんか？

>>２２５
高級店は知りませんが・・。
たぬき小路の「坦々停」はマァマァ美味しいのでは？
その近所では「香州」の坦々麺（ライス付き）も結構行ける!
閉店した菊水の喜楽の坦々麺は最高だったのに・・。

話はそれますが白石区の「東龍」に始めて行って来ました。
挽肉の沢山入った味噌ラーメンを食したのですが非常にコストパフォーマンスの
高い美味しい逸品でした。
因みに、このラーメンにカウンター上にあるラー油と白ゴマを沢山入れると
（あっ！酢も）結構美味しい坦々風になったよ。

>>226
東龍の『五目あんかけラーメン』っていうのも
おいしいよ。７００円くらいするけど。
酢を入れるとけっこうおいしい。熱いので夏場は食べないけど。

青竹打ちのラーメン屋って誰かしりませんか？
高加水でモチモチの麺が好きです。
高砂は一歩及びません。

>>２２５
大麻３番通りにある中華屋いってみな
なぜかスープまで全部いけちゃうよ

>>211
「らもみ」行ってきたけど、豚骨醤油好きなら確定で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかと。
湯切りも盛り付けも、とにかく丁寧でした。
北海道家系ラーメン大手、山岡家は、豚骨ドボーン！
油ぶじゅり！味付けデフォルトで濃い目〜！と野性的な感じ。
らもみは、しっかり豚骨のエキス抽出。きっちり仕事した完成度の高いラーメン。
豚骨醤油好きなら行って損はないかと。

「弁護士」大竹は訴訟に踏み切ったのだろうか

ことにの縁やって、丼をちゃんと洗ってないのね。汚いものこびりついてたよ。
だけどおなか空いてたので、気にせずラーメン食べちゃった。Orz

東区にあるチャーシューメン専門店好きです

>>230
いい店だよね。たしかに丁寧に作ってる。関係ないけどこの前行ったら
スタイルのいいお姉ちゃんが一人で食ってた
上にある飲み屋の人かな

最近、以下のような嫌がらせが巷に流行しています。
噂によれば、北海道地区は被害者・加害者ともに一番多いとの事.
まずは一読を。気が向いたら是非情報をお願いします。
http://www.geocities.jp/gizumotic/syu-suto.htm

札幌祭りでひさしぶりに都心へ出たので超有名店で食べた。
う〜んこのこげくさい味こそ懐かしい札幌ラーメンと思いながらたべていたが
だんだんくどくなってきた。おまけに家にかえったらゲリピー。
油があわなかったみたい。平岸､中の島の超有名店も胃がうけつけないし。
どこのラーメンがうまいか自分でもわからなくなってきた。
ほんとはラーメン嫌いなのかなおれって・・・

>>225
太平にある「げん吉」
なまらウマー

北野の「王将」好きです。
味噌バターがお気に入り。(カレーなし)
野菜大盛りも嬉しい。
スープはなみなみ入っていてお盆にこぼれています。
上品な方は、こぼれているのがイヤだそうです。
一度食べてください。

>>236
単に胃が弱いだけです

>>239
なんともなかったら早死にするぜｗ

「東龍が美味い」という人が時々現れるが、何か不自然な感じがする。
あのラーメンが美味いかな？

>>241
俺は美味いと思うけど。あそこは結構好き嫌い別れるね。
俺の同僚でもあそこは駄目だって人が結構いる。確かに
東龍の味噌はかなり独特だよな。俺も最初に食ったときは
妙な感じがした。

>>241
なんかね、癖になるんだわ。
一番最初に食べたときはなんじゃこりゃ
って思ったんだけど。
昼は結構込んでるから、支持者もそれなりに
いるんじゃないかな。
242とは別人です。

らもみと橘いってきたんだけど
らもみはめんがモチモチしすぎててだめだったなー
橘はあっさりしてて俺好みじゃないけど
安心して友達に薦められる味だった

だれかこってりした醤油のおいしい店しりませんか？

うちの母ちゃんの醤油ラーメン、こってりしてうまいよ（苦笑）
Ｓ連の醤油、食べたことないけどこってりしてそう。

>>243,244
うーん、深いのかな？
も一回行ってみるか‥‥。

札幌市内ではないけれども、岩見沢市の１２号線沿い
に、ＲＲ軒という店があり、ここの味噌ラーメン、う
まかった。あくまで僕好みなので、他の人がうまいと
感じるかどうかは、わかりません。

石狩の「雅」に行ってきました。
ちょっと高いなと思ったけど「焼きみそ」を注文。
ちょっとニンニクがキツイかなと思ったけど、
味はなかなかだと思いました。店の雰囲気も
「うまいラーメン屋」っぽく感じました。
メニューがたくさんあるので、きっとあのなかには
焼きみそよりももっと私の好みに合う味があると信じ
また機会があれば行きたいです。

弟子屈の塩ラー食べた。いろいろ工夫してあるんだろうけど，ほとんど印象に
残らないという不思議な味だった。チャーシューがないのはやっぱり寂しい！

南平岸にある、味の吹雪の味噌ラーメンってどうですか？
あと孫悟空も。

幕別の「福亭」の燻製しょう油ラーメン。
略して「くんしょーゆ」。激ウマ！

>>248
女性従業員が多いけどあそこの娘さんらしき人はほんとよく働くね。
脚がきれいなんだよｗ

おれが行ったときは麺あげは、娘さんのときもあったし
別のコがやってたこともある。皆、かいがいしく働いている。

ひさしぶりに、辛いラーメンが食べたくなり
「矢吉」に逝ったら…　あれれ？
どーなってるの？閉店？移転？
情報をくんなまし。

250さん
私のお気に入りのお店の一つです。
味噌ラーメンは普通においしかったですよ。安心して食べられるラーメンでした。
ただ、麺はモンゴルかん水のせいなのか、延びるのが早い気がしました。
私はスープカレーラーメンにはまっています。
しかも、もやし、きくらげ、メンマ抜きで！

>>253
『矢吉』は閉店しました。
３月頃だったと思います。

最近は仕事が忙しくて『あび』に行けない。
塩とカレーが食べたい。

どんなに忙しくても「あび」だけは通い続けなくっちゃ

あびの塩は確かにうまい。
でもあまり有名にしたくないんだよな。
並ばないと食えなくなる店にはしたくない

澄川に住んでるので「らもみ」に行ってきました。ラーメン頼んだんだけど、
麺の種類を聞かれて、とっさに「ちぢれ麺で」とか言ってしまったが、
おすすめは平たい麺なんだってね…。
このスレで評判よかったんだけど、自分には合わなかったみたい。
なんだか、とんこつスープに苦味を感じてしまって…。
こってりは好きなんだけど、とんこつは苦手なのかも…。

隣のｋｓたまに、行くので気になってました。
ヒラウチ麺がお勧めなのかな？
今度、食べてみてカキコしまーす。

隣のｋｓたまに、行くので気になってました。
ヒラウチ麺がお勧めなのかな？
今度、食べてみてカキコしまーす。
ちなみに、あっさり醤油好きなら、川沿の「花すし」
超お勧め！
麩の美味しさを教えてくれるお店です。


ただし、夕飯時は避けた方がよいかも。
ｍ

自分はらもみのラーメン好きだが、あえて平めんを出してる意味が
わからなかった。それほどラーメンに合ってるとは思えなかったもんで。

ちなみに店主が修行していたという百麺（ぱいめん）では
太麺と細麺が選べた。あと、トッピングのラフティーがうまかったな。
らもみでも出してほしい。

青葉平岡公園通り沿いの清田区里塚緑ヶ丘8あたりにある
「大ちゃん」というお店が数年ぶりに営業再開してました。
http://www.mapfan.com/m.cgi?MS=0&KN=0&CI=R&SP=1&MAP=E141.28.35.6N42.59.19.7&ZM=11

味噌ラーメン食べてみたけどけっこうおいしい。
あまり食べ歩いてないのでよそとの比較できないのですが。

札幌会館最強

狸小路にあった糸末、久しぶりに食べようかと思ったら、
閉店していた。残念。
糸末の味を受け継いでいる店があれば、教えて欲しいと、
思います。

先週末の午後に数年ぶりに『欅』へ行って来ました。
「あれぇ〜」って感じでした。
不味くは無いのだが開店当時のマッタリ＆スパイシーした味ではなくて
全然、別なラーメンになってた。
まぁ、もっとも僕以外の客が全員観光客だった所をみると
あんな感じで良いのかな？？
観光地のアトラクションのように次から次へと席を詰めるように言われたし
注文した瞬間にオバちゃんに「前金ですから」って怒られるし・・。
落ち着かない店だった・・。

>>264
惜しい、狸小路ウインズの向かいの以前に「糸末」の分店が
あった場所にある「喜来登」だよ。
味は行ってみて確かめてみて。

相変わらずタコ部屋並みの狭さ？>>265

最近の横丁は店の出入りが激しいようで。
老舗だった正楼閣の後に「でっかい堂」、
青山の後に「北乃ラーメン」、
満天も名前が変わってるし(やってる人は同じらしい)、
「ひぐま」は名はそのままでも内容がまるで変わったそうです。
個人的には、「一粒庵」がお薦め。
メニューが増えて塩二種類なんかありました。

あびはしょっぱすぎると思うんですが…
スープ全部飲める人っているの？
あびは塩辛い物好きの常連だけで持ってるってイメージだなあ
あそこまでしょっぱすぎる店ってなかなか無いですよね

>>238
昔は行ってた。ボリュームもいいし、野菜好きにはたまらんって感じだよね。
でも、あるときからあそこの店主が店内に犬を入れるようになったんだよね。
しかも客が座る椅子（入って右奥の席）に寝そべらせていたんだよ。
飲食店にあるまじき行為！！！
行くのをやめました。今現在もそうなのかはわからないけど
客にまで犬好き押し付けないで〜って思う。
犬触った後、手洗いとかちゃんとしてるのかな？ってのも心配。

地下鉄白石駅横の冬冬。
普通に ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ

>>268
北乃ラーメンって西１８にあった店？
思い切ったことするなあ

>>272
そうです。
あそこはあっさりしてて結構おいしい部類に入るかな。

北京麺人

今日、久々に華龍行ってきました。
おばちゃんに癒されて満足でした。
味噌とミニカレーで700円でした。
超満腹で、幸せ〜！

>>261
百麺系なのか。俺、学生時代は板橋の店によく行ったものだよ。

久しぶりにファクトリー近くの「菜」に行った。前は女性客のみだった「杏仁豆腐」の
サービスが男でもＯＫになってた。その代わり「食べますか？」という確認が入ること
になったので「いいえ，いりません」という答と差し引きしたらどっちの方が多いのか
知りたいところ・・・。ラーの味は相変わらず，か・・・。

白樺山荘行って来ました。
ゆでたまご無料はよかったです。
が、味のほうなんですけれども、スープ熱すぎで火傷するし、
熱すぎのせいで味がよくわからない。
最後には油っぽい印象しかありませんでした。

278さん
個人的に好きなお店なのですが、
味噌なら味濃い目、麺固目が好きです。
待ち時間に、「欲張って」卵2個剥いてると、良い〜！
と思って頂けるかと？
後、ｈｐググルと−５０円、get出来ます。
使い難い、雰囲気ですけどね。

評価が分かれる店だね
俺は嫌いではないけど278とほぼ同じ感想

確かに、こってりした物、食べたい時にしか行って無いかも！
でしたら、深い意味は無く、たまたま今日行ったもので、
西野？５号線沿いの「かあちゃんのらーめん屋？」
良かったですよ。
甘めの、昔風の味噌頂きました。
全部セルフです。おばちゃんは良い感じでした。
科学調味料も、大抵許せる、バカ舌の報告でした。
ワンコインで好きな味でした。
か

か
余計でした。ごめんなさい。

>>278
個人的にはあそこの味噌は、
油少な目、麺固めでオーダー
するのが好き。
ゆで卵無料はうれしいんだけど、
誰かあそこのゆで卵の上手な剥き方
教えて。いつも凸凹になる・・

札幌で、油そば、刀削麺を食べられる店はありませんか、
教えて下さい。

>284
東区北43東16にある「玉林酒家」
私は辛口刀削麺が好きです。
ここのお店は、まかない料理もたまに出してくれる所が◎。

最近、薄野の東北飯店でも「刀削麺」出していますよね！

刀削麺は「にわか中華屋さん」では、ぜったい出せない料理ですよね！

>>250
吹雪　行ってきました。はっきり言って美味しくないと思うよ。味噌も醤油もなんか物足りないと思う。味噌ラーメン食べても味噌を食べてる感じがしない。野菜の味の方が勝ってしまってる。
結構、年輩の人が多かった。店主の感じは良かった！

>284
大通りあたりに油そば出してる店があったけど、そこで一回しか食べたことないので
美味いのかわからない。。。ユリイカとかいう看板が出ていました。
量は少なめだったけど、油そばの適量を知らないのでよくわからない。

だれかこってり醤油のおいしい店おしえてくれよ
化学調味料いっぱい入っててもいいからさ

>>288
「てつや」でいいだろ

ついでに、ちょっと早いかもしれないが、新スレッド申請しておきますね

とりあえず、ラーマ二は放置なんだな。こういうのって突然消えそうだし
いっぺん見直しておくかな

あ〜、なんだか「あび」のこってりした塩食いたくなってきた

ラーマニ残念ですよね。
一般の評論家には無い、素朴な意見がきけたのにぃ。
このスレも、店名を出しても批判、中傷等が無ければ、もっとカキコしやすいのに…

北区の「駅」ってどうなったんですか？
この前いったらなくなってたんですが・・・
あと、西野にあった「笑福」も銭函に移転って聞いたんですが
誰か詳しい事しりませんか？

関連サイト
『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。（今は更新停止中）

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma

過去ログ
　１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
　２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
　３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
　４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
　５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
　６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
　７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1037242474.html
　８杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1040000063.html
　９杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1043892931.html
１０杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1049482076.html
１１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1053416340.html
１２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1058197075.html
１３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1062359048.html
１４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1066487252.html
１５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1071329638.html
１６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1074320403.html
１７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1078234062.html
１８杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1081092584.html
１９杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1084071013.html

誰かよければ、これを新スレできたら貼ってくれ
私が気付けば貼るけど
あと関連サイト探してて今気付いたが時計台スレとかもうないの？
前まであったのは気のせいか

駅は前面道路拡張の為閉店で既出

てつやは行ったことアル
てつや以外でこってりした醤油おいしいみせおせーて

>292
　笑福はまだ西野に健在。
>>295
　中央区の「養源斎」，西区の「てら」「本物屋」，手稲区の「季織」あたりで
どうでしょうか。あと，北区の「桃福」とか・・・。

以前話題にあった沖縄そーきそばの話ですが
澄川の心当たりの店を通りかかって見たら
沖縄料理の居酒屋になってました。
「ごろん亭」
コジマより南の平岸街道
トヨタの裏側（地下鉄シェルターはさんで）
営業時間中に行けてないので
メニューにそーきそば残ってるかは未確認。

>>296
>笑福はまだ西野に健在。

前の場所では建物を取り壊していたけど？建て直したのですか？移転ですか？
それともネタですか？

梅

300梅梅