本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）21杯目

21杯目になりました
関連サイト＆過去ログ等は>>2以降にあります

【前スレ】
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）20杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1088175758

ｴｯﾋﾞヽ(･ω･｡)ﾉﾏﾖﾏﾖヽ(･ω･)ﾉｴﾋﾞヽ(｡･ω･)ﾉ ﾏﾖｰ♪

さんだぁ〜す

関連サイト
『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。（今は更新停止中）

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma

　１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
　２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
　３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
　４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
　５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
　６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
　７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1037242474.html
　８杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1040000063.html
　９杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1043892931.html
１０杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1049482076.html
１１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1053416340.html
１２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1058197075.html
１３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1062359048.html
１４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1066487252.html
１５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1071329638.html
１６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1074320403.html
１７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1078234062.html
１８杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1081092584.html
１９杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1084071013.html
２０杯目：http://mimizun.com:81/log/machi/hokkaidou/1088175758.html

【魚介鶏豚】旭川のうまいラーメン屋 7杯目【味噌塩醤油】
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1087761905
道東のラーメン屋　２軒目
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1088979345/
【割と】十勝の美味いラーメンスレ第二幕【ﾏﾀｰﾘ進行】
http://jbbs.livedoor.com/bbs/read.cgi/travel/2155/1074947304/

なんで交通安全協会の加入ってしつこく勧められるんだろうと思ったら利権なんだね。
加入するかしないかは全くの自由なのに、
「では免許更新料と安全協会費で○○○○円でーす。」
なんてあたかも強制のように言ってくるしなあ。
なんでも脱税（４億７千万も！２００２年３月１９日、毎日新聞）した
金で飲み食いしていたりとんでもない組織らしいし。
警察の天下り団体なのにとんでもないなあ

>7
ところで、交通安全協会のラーメンは旨いのか？

白石本通り13丁目位にある、くら吉ってどうなの？何味がお薦め？

栄通の点七って閉店したんでしょうか？
もしくはどこかに移転？どうか移転であってほしい・・・・・

くら吉はたいしたことなかった。
伝票には５００ＢＡＲのロゴ入ってたし。

厚別の「あたり」の後にできた「麺屋こころ」がいきなり休業してる。

メキシコ定食で有名な食堂ってラーメン屋じゃないのか

ラーメンが大好き人間です！

しかし、こうも暑い日が続くと冷たい麺が食べたくなります。
札幌市内でオススメの冷やしラーメン、冷やし中華、冷麺のお店ありませんか？

手稲のドンキ近くに長城飯店ってえのがある。
中華風冷麺みたいのがおいしかったよ。

江別の松喜のみそ。私はけやきより旨いと思います。

>>13
定食屋、昔は俺は醤油ラーメンが好きだった、でも最近は何かが違うらしい

白石本通りにある店(店名失念)の”インドラーメン”や”忍者ラーメン”
試したことある人いますか？

>>9
俺は発寒のくら吉の方が美味いと思う。

>18
昨日通りがかりに見かけて凄く気になった。昔「インド人嘘つかない」とかいうカレー屋があったところかな？

>>14
「がんてつ」のキムチ冷麺なるものを喰ったが美味かった
他にも冷やし担々麺もある模様

そういえば北大前の「岳」はどうしたんだろ
今やってないのか？
どっかに移ったのか？店終いしたのか？

「むつみ屋」は去年あたりから味が変わってきたと
思ってるのは俺だけだろーか。

岩見沢の系列店「おおぜき」で食った時に「ん？」と思ったが
最近ヨドバシ前の店で食ってさらに「む？」と思った。
出汁の効いてない旭川ラーメンの不味いヤツみたいになってる。

誰か月形まで食いに行って確かめてきてください。

すすきの「美乃家」の冷やしつけめん旨かった。麺がなかなか良かった。
たれもゴマ醤油だれで旨い。さすがにこの暑さじゃラーメン食う気にな
らないな。つけ麺で冷やしをやっている店ないかな。誰か教えて。

栄通の点七って閉店したんでしょうか？
もしくはどこかに移転？どうか移転であってほしい・・・・・
どなたか情報お待ちしています。

>>24
閉店ではないかと（；；
移転なら移転先の張り紙があるだろうがテナント募集のポスターしかなかった

>>25
そうそう、俺も見に行ったんですけど、移転先とかそういうのが
なかったからまさかと・・・
昼時なんて込み合ってたし、まさかやめるなんて・・・
「マキちゃん」見れなくなるのもちょっと残念。
（マスターがマキちゃんって呼んでたから）

奇抜なメニューもあったけど基本のラーメンが美味しかっただけに残念です。
閉店ではなく移転ならどんなに嬉しいことか（；；

うわぁ・・。大好きなお店だったのに・・・。
去年からラーメンの食べ過ぎで、
ここ何ヶ月かラーメン食べてなかったんですが。
最後に（点七を）食べたのは、まだなごり雪があった頃。
あ〜ぁ、体重なんか気にしないで食べに行けば良かった・・。

久しぶりに行った発寒の山桜桃，前にも増してスープが水っぽくなってた。
昼飯時なのに並ばなくても食べれるのも，暑いからだけではなさそう・・・。
もう行かないな，きっと。他に美味い店がたくさんあるんだから。

久しぶりに山頭火いて来た。
塩食べたけど旨かったな〜

三等化はかなり前に麺が変わったような…

俺はグランドホテルの山頭火行った
味噌食したのだが、あっさりなのに飽きる味というのですかね
塩・醤油しかないが、お隣の呑ん気の方が好きだな

>>32
グランドホテルの山頭火は自分には正直イマイチだった。
おれも呑ん器のほうが好きかな。
呑ん器は山頭火の系列らしいけど、店員は一人だし
食材も山頭火で余った奴を使ってるのかなと
ちょっと邪推したくなるくらい、力が抜けた感じがするラーメンだな。
あっさり旭川風が好きな人にいいんだろうね

いっちょあげ。

はんだやの味噌ラーまずかったーw

わたしも呑ん器の方が好きー

旧国鉄東札幌駅前にあったラーメン屋ってまだある？サンマーメンが有名だったらしいけど。

>>36
サンマーメン、札幌でも食べられるんだ。
横浜で何度か食べたが。

>>22
そういえば、北郷のむつみ屋って閉店しちゃいましたね。
おじちゃんとおばちゃん好きだったのに。

間違えた。おじちゃんとおばちゃんがやめるだけだった。
よって、むつみ屋北郷店は閉店してません！
すみませんでした。

狸小路の博多一風堂のつけ麺がおいしいと聞いたんですがどうですか？
札幌★ラーメンマニア(仮)を見ると態度の悪い店員が多そうですけどそちらも
どうなんでしょう・・・

先日、札幌観光をしてきました。
『ラーメン食うぞ！』と意気込んで行ったのですが、初日は疲れ果てて近場で妥協。
ホテル地下の｢さくら｣…一応、ラーマニ等で見かけた店名だったのですが、がっかり。
味噌ラーメンを注文したのですが、はっきり言って不味い。
甘めの味噌の味が、好みではなかったと言うのもあります。
しかーし、湯気の立たないラーメンなんぞ、ラーメンとは認められん！
麺は茹でが足らず硬いし、スープはぬるい。
一緒に頼んだ連れの麺は、到着した時には既にふやけかけていたそうです。
また、(これは好みにもよるけど)硬くて脂身の少ない叉焼も今ひとつでした。

別の日に行った｢千寿｣は、なかなか良かったです。
コクがあるのにくどくないスープ、とろける叉焼、こっくり煮卵、どれも気にいリました。
あ、シナチクも柔らかくて味が濃すぎず、美味しゅうございました。
難を言えば、もやしがもう少し入っていると嬉しかったかな。
お店が小さいのと、暑かったのも一寸マイナス。
でも、店員さんの感じも良いし、機会があればまた行ってみたいです。

>>41
相変わらず「さくら」は温いのか・・・
火傷するほど熱いのも困るが、ぬるいのはもっと困るよな

フーフーいわせてズルズルすするのがラーメンの醍醐味。

今、味の時計台に行って来た。予想通り、超激混み。
おみやげラーメンまで付いて３１５円はお得。
あの味でも、気にしない、気にしない〜。

北区の「きゅうてん」に行ってきました。
醤油を注文。無化調とアピールしてあったのですが、
私は「無化調だからおいしい」と思ったラーメンには
出会ったことがなかったので期待はしていませんでした。
しかし、ここのスープは無化調だからこそのうまさを
持っていると思いました。だしの味が歪むことなく
そのそのまま伝わってくる感じでした。
麺はイマイチ、店は暑かったですが、わるくはないラーメンでした。

東龍が8月一杯で弊店すると店主が言っていました。皆さん！　ご存知ですか？

東龍が8月一杯で弊店すると店主が言っていました。皆さん！　ご存知ですか？

久々に太美なかむら屋に逝って来た。相変わらず可愛いバイトのねーちゃん雇ってるな。
ご主人の趣味だろうか。かなり汗臭い格好してったんであまり若くて可愛い子に接客
されると照れちゃうぞ。

>>47
ええ！マジで？結構客入ってたのに。明日逝ってきます。

新琴似にある「ラーメン素」最近行った事ある人いますか？
ぜひ、食べた感想お聞かせください。

あ、ちゃんとラーマニも過去ログも読んだ上での書き込みですよ。
最近の情報を知りたかったので書き込みました。

時計台暑かった〜・・・
お土産貰ったしいいか

寒いくらいに冷房が利いた店内で、ラーメンが食べたい。
暑いというだけでエンジョイできないんで、
味はそこそこでいいので（まずいのは困るけど）
そんな店知ってたら教えてください。

手稲駅近辺でおすすめな店はありますか？店員の接客態度の悪い店以外でお聞きしたいのですが
あと、前田にある長城飯店の冷たいラーメンというのはどういうものなんでしょう？
気になっているので行ってみようか迷っているのですが

>>52
味源かな。でも最近、昔ほどじゃない気がするんだが・・・
駅近辺にはあまりラーメン屋ないよな。あとは南口に２、３軒あるけど味は・・・

>52
長城飯店の冷たいラーメンは喰えば分かるさ。
炒めものが美味しい店だが，汁ものは・・・
だが冷たいのは旨いぞ。ピリ辛だ。他にはないんじゃないかな

東龍逝って来た。８/３１で閉店の張り紙が。
理由は聞けなかったけど通いつめたラーメン屋が無くなるのって悲しい・・・

閉店宣言をしたにもかかわらず未だに続けている「あび」のような店もある
希望を捨てるな

いまさら

本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）20杯目
の212です。情報ありがとうございました。

いい訳→長期出張から戻ったので。(出稼ぎとも言う?)

あびはみんなの声援に応えて続行したんだぞ
変なところで引き合いに出すなよ
問題を先送りして店を続けるのにどれだけ勇気がいると思ってンだよ

東龍はもう６年以上通ってた店なんで突然の閉店には本当に驚きました。
理由を聞きたかったんだけど話を切り出せず「今日も暑いね」って他愛の
ない会話だけして帰ってきました。店主や従業員の笑顔が逆に寂しかったなぁ。

>>51
たしかに冷房をきかせてる店、思い当たらないよな
電気代をケチって
エアコンあるのに使わないセコイ店ばかり

>>58
＞あびはみんなの声援に応えて続行したんだぞ

それは事実としても、認識としても間違っています。

>61
後半を重視して読んでくれ

向日葵の辛みそウマ〜だったが。どうｙお
あと・・西町の玉川って店どうしたんだ？？閉店したのか？？
あそこの醤油好きだったんだが

だいぶ前にカキコしたが厚別西の「進龍」。
今は２７才になったが幼いころから進龍のチャーシュー麺と餃子がご馳走だった。
他にもウマイとこは一杯あるんだけど、やっぱり進龍がウマイ。
あと玄咲ウマイ（有名すぎるか）。

>63
すごくうまいけど、すごくニンニクくさいんだよね。向日葵の合わせ辛味噌。

>>53　
ありがとうございます、近々行ってみようと思います。
>>54　　
ちょうど長城飯店の近くに行く用事があるのでその時にでも行ってみようと思います。
汁もの・・・普通のラーメンもいまいちなんでしょうか？
炒め物も機会があったら食べてみます。

てつやうまい

本当に

小樽に行ったついでに「初代」へ寄ってみた
味噌を食べたが、う〜ん・・・前食べたときは感動したんだが
悪くはないが、こんなもんだっけな？

そういえば「菜」とかその他、魚だし系の店で味噌食べたときも思ったんだが
魚だし系は醤油や塩にした方がいいな

長いけど前文掲載

<発表>◎ナムコ、札幌ターミナルビルに北海道ラーメンのフードテーマパーク「札幌ら〜めん共和国」を開設
発表日：2004年8月9日
「チームナンジャ」北海道で初プロデュース
北海道ラーメンのフードテーマパーク「札幌ら〜めん共和国」を
札幌ターミナルビル「エスタ」に２００４年１０月１日オープン


　エンターテインメント企業の株式会社ナムコは、北海道内各地の有力ラーメン店が一堂に集結した北海道ラーメンのフードテーマパーク「札幌ら〜めん共和国」のプロデュースを、ＪＲ北海道グループである札幌ターミナルビル株式会社（所在地：札幌市中央区、社長：小林徳宏）より受注し、２００４年１０月１日（金）同社が運営するＪＲ札幌駅前の商業施設「エスタ」１０階レストラン街にオープンさせます。入場は無料です。本施設の企画設計・店舗計画・施工・開業ＰＲ等の総合プロデュースをナムコの企画設計集団「チームナンジャ」が担当し、札幌ターミナルビル株式会社が運営します。

　「札幌ら〜めん共和国」は、国内有数のラーメン激戦地である札幌に、北海道各地の歴史と文化に育まれる中で発展してきた道内有力ラーメン店が一堂に集結しその味を競い合うことにより、北海道におけるラーメン文化のより一層の発展に寄与することを目的としています。ターゲット層としては、札幌駅前という好立地を生かして、地元札幌周辺の方々に加え、道内・道外から観光や仕事で来られる幅広い層の方々を想定しています。

　「札幌ら〜めん共和国」では、"北のラーメンフロンティア"をテーマに掲げ、北海道ラーメン文化の殿堂創りを目指します。
　「北海道４大ラーメン」と称される地域からは、札幌「山桜桃（ゆすら）」「風（ふう）」、旭川「青葉」、函館「あじさい」「ずん・どう」、釧路「河むら」が出店するほか、帯広「みすゞ」、根室「しげちゃんラーメン」が加わり、北海道ラーメンの名店８店舗が道内各地から集結します。そのほとんどが"札幌初出店""初支店"のラーメン店です。また、道内外の名店のラーメンを取り揃えた麺のテーマ物販店１店舗を併設します。
　環境演出は、ミニ独立国"ら〜めん共和国"の設定のもとで、ご当地ラーメンとしての"札幌ラーメン"のルーツともなった昭和２０年代の町をビルの中に再現するとともに、道内有力ラーメン店による「ラーメン王」の座を賭けた決戦を顧客投票で決定します。

　ナムコ「チームナンジャ」のプロデュースによるフードテーマパークは、この「札幌ら〜めん共和国」で全国１２番目、ラーメンテーマパークとしては４施設目となります。

　ナムコはエンターテインメント企業として、ゲームという枠組みを超えて、テーマパーク、教育、福祉、環境といったあらゆる分野に"遊び"の要素を取り入れ、挑戦してまいります。


※詳細は添付資料をご参照ください。
リリース本文中の「関連資料」は、こちらのＵＲＬからご覧ください。
画像：「札幌ら〜めん共和国」イメージパース
http://release.nikkei.co.jp/attach_file/0078448_01.jpg
添付資料
http://release.nikkei.co.jp/attach_file/0078448_02.pdf

札幌ら〜めん共和国
結構、結構
但し、全店ラーメン一杯600円以下にしてくれ

＞＞71
売り上げの20％を持っていかれるから、それは無理。

なぜ風が…
ペ様並みな捏造ムーブメントの悪寒。
ていうか札幌ラーメンないべ。

＞札幌らーめん共和国
何はともあれ、私は大歓迎！
評価すべきは営業時間！22:00までやってくれるんですよ！！
大通り＆すすきの周辺に比べ、
札駅は食べる所少なかったからなぁ…（しかも大概夜８時には店を閉める）
普通に楽しみである！

またくだらないフードテーマパークか。
ラーメン××って全国的にほとんどコケてるの知ってるだろ。
曲がりなりにもやって行けるのは新横浜のラーメン博物館だけじゃないか。

どうせ不味い有名店の寄せ集めだろうな

>>59
体力の限界、だそうです>�d龍

札幌らーめん共和国に札幌らーめんが無いのはなぜでしょう。
ゆすらにしても風にしても札幌ラーメンじゃないでしょ。
スープが多様化している今、ご当地らーめんを分ける上で大きな
ファクターは麺でしょう。ゆすらはたしか加藤製麺じゃなかったけ、
加藤製麺と言えば旭川を代表する製麺所だよね。風は東京から麺を
取り寄せてると聞いたけどいったいどうなってるの。
札幌らーめん不在の札幌らーめん共和国。腑に落ちないな・・・

だな。
ミーハー臭いし馬鹿にしてらあ。

どういうリサーチしているんだろうな。
俺、風のそばに住んでいるんだが、
なんで経営が成り立つのか不思議な客入りなんだがな。

>>70の添付資料見たか？
テーマストーリーがあまりにしょうもなくて・・ああ・・・
福岡のはたしかラーメン戦士たちのの闘技場だったが
札幌のはラーメン共和国誕生とラーメン神ら・ぶ〜だってよorz

エスタ味のテラスってなくなっちゃうの？さみしいな・・・

歓迎意見がほとんどねぇな
俺は琴似に行く気がせんので山桜桃があるのはちょいと嬉しいが

山桜桃は大好き。美味しい！
東区の光星高校近くの古びたラーメン屋。すごく好きだった。
もう８年ほど行ってないが・・・

厚別の居酒屋「小磯」のラーメン。
まだ食べてないけど、辛いやつが旨い！と聞いた。

確かにフードテーマパークは軒並み苦戦しているが、
仙台の牛タン通りは盛況だ。
なんせ、東京行きの最速新幹線「はやて」が1時間に1本しかない。
しかも全車指定のため満員の場合は次まで待つことになる。
仙台名物牛タンを楽しむのに丁度いい待ち時間だ。
従って、エアポートを全車指定にし、1時間に1本しか走らせなければ
共和国は繁栄するであろう。

>>84
スレタイ→本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）

レス違い

釧路出身者としては、札幌で「河むら」のラーメンが食べられるのは嬉しい。
店主がしばらくは札幌に詰めるのだろうか？

くどいようだが、
俺は「札幌ら〜めん共和国」を歓迎する。


ただし、あくまでもラーメン一杯600円以下なら。


札幌ラーメン平均の700円くらいだったら、1回くらいは行くかもしれないが
800円とか850円とかだったら絶対に行かない。

>>85 ｽﾏｿ

>>87
600円以下なんて安すぎだろ。
チェーン店で大量生産みたいにやってるところはまずまず食えるところもあるが、
相場より安いラーメンは隠居ジジイが利益度外視でやってる店でもないと、概してまずい。

!

>>89
６００円以下は確かに安いと思うけどラーメンは６００円台が
妥当だと思う。

昔ながらの簡単なラーメンなら600円程度でもいいだろうが、
最近の凝ったラーメンだと、多分それじゃ儲からないと思うよ。
1000円なら高いけど、そこそこ儲けるためには800円くらいにはなると思う。
たとえ具が乗ってなくても、ダシなんかは全然金掛かってるし。
こだわりラーメン店よりも、格安チェーン店のほうが儲かるんだよね。
材料が安いから。

>>71
じゃ、俺もクドいようけど。
道内他地域の店が出来るという意味では歓迎だけど、
風があることからコンセプト自体に非常にあやしい雲行きを感じる、と申しておきます。
味の3Pでもいいから札幌代表が欲しかったですね。

価格は小樽の似た施設を考えれば、ボッタクリプライスとまではならないかもよ。

>>71
半ラーメンを食え！たぶんお望み通りの６００円以下！

札幌ラーメンがない！って言うけど…

札幌ラーメン代表　味の時●●！３ぱち！
(;´Д`)(;´Д`)(;´Д`)
となるよりマシでしょ。

札幌ラーメンも変化の時期なのかもね。

時計台もさんぱちも、札幌で食うと普通に感じるが、
東京で見ると超Ａランクの札幌ラーメンだ。

俺はわざわざ新橋の時計台まで行って食ってるよ orz

>>95
札幌駅では厳しいねえ…
>>97
消極的で無難な選択、という感じかな。或いは田舎の中学校の通信簿で4。
早稲田通りのえぞ菊はハァ？だったなぁ…
南郷18の味源ってなぜか多摩方面にもあるよね。

＞＞９５さん
地域を札幌としているのだから、札幌らしいラーメンであってほしい。
旭川・函館・釧路はまあまあ納得としても、札幌は納得いかないな。
札幌に店があって旨ければ札幌ラーメンと言うのはちょっと。
帯広・根室は食べたこと無いので？？？？
俺の好みで言うと彩未・新・美乃家・一幕なんかが入ってくれるといいな。

>>98
かつては新宿でも人気店だったぞ。本体の会社が分解してしまったので
名前変わったり壱源みたいに独立した店も多いけど。
札幌の味源は故郷に錦を飾る意味で東京の味源が戻ってきたもの。
今は各店の独自採算らしいが、かつては東京の支店を紹介するプレートが
札幌の店の中にもあった。

何を隠そう、大久保の味源には良く行く。
味が薄いので、濃い目にするかバターを入れると結構うまい。
朝方までやってるので便利だし。

でもまだ、さんぱちの方がいいかな…
東京にも水道橋にさんぱちがあるんだけど、
札幌のさんぱちとまったく違って、
こっち向けに　下　手　に　アレンジされてるんだよね。
そんなこと、誰も望んでないのに。

中央区南21条か，22条のツルハの近くにある
麺くいの塩ラーは，あっさりしてて結構自分の口に合う。

>>100
味源って出戻り組なんだ。ようやく納得。
>>101
水道橋は一時期寶龍もありましたな。
いまじゃいろんな店増えて、某有名店のさぶちゃん&モト冬木コンビも安閑とできないかな(w

>>100
南郷の味源のオープン時にプロ野球選手やタレントさんから
花輪が届いていた意味がわかりました！

『味噌オロチョン』のオロチョンってなんだ？

スレ違いかもしれませんが、札幌でつけめんやっているお店はないでしょうか?
もし、知っている方いらっしゃいましたら教えてくださいm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

>>106
広島っぽい感じのつけ麺は、あんまり無いような。
つけ麺って言っても、店によって全然違うしね。
おもいつく限りで言うと、細川たかしの姉の店「ほそ川」
平岸の「ひろし」、旭川ラーメンの「特一竜」、
北２東３あたりだかの「菜」など。

つけめんでは無いけど、「まるたか」の「ぶっかけ」は美味しい。
暑い日が多かったからかなりリピートしてしまった。
冷やし中華の酸っぱいタレが苦手な人は、是非試して下さい。

>106

国民食堂旨かった。

探せば結構他にも有るぞ・・・・

三四郎の塩ってうまいですか？？
醤油食ったんですが、少々、くどかった気がしますた。
塩はどうでしょう？？

>106
くんくんのつけ麺うまいよ。あと美乃家の冷やしつけ麺が暑い時期
お気に入りです。

醤油屋本店の ぶっかけ!旨い。和風ダシがイイ。

「山海實」行ったら，店の中が微妙にクサイ！何の臭いだ？
吸殻の入った灰皿出しっぱなし！横にどけても片付けもしないしっ！
それに店主の横柄な言葉づかい！年寄りの客に「水？あっち！セルフだから！」って，
あごで言うか！？聞いてて腹立った。客商売の自覚あるのか？！
出てきたラーもスープぬるいし，しょっぱいし。レベル下がってる・・・。

>>112
そういうトコは放っておいても潰れるよ。

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B9%D3%C0%EE%B7%C3%CD%FD%BB%D2?kid=53504

女子サッカーで得点した荒川の実家は札幌ラーメンの店なんだな。
今度食いに行ってみるか。

>>106
あまりつけ麺食ったことないけど、弟子屈のつけ麺はマジ美味かった

>>114
首都圏ではぽつぽつ見かけるＦＣ店だな。
昭和４０年代の味噌ラーメンブームのときに東京の会社が展開した。
どさ○こチェーンみたいなもんだな

らーめん空って何処にあるかわかる？

神田

49>>
普通のレベルです、近くにいったときでもいけばいいです。
わざわざ遠くからいくほどでもないです。

49>>
普通のレベルです、近くにいったときでもいけばいいです。
わざわざ遠くからいくほどでもないです。

新宿風林会館近くに「源八郎」という薄野ラーメンは美味しかった。薄野にあるのかな？

>>121
ラーメン横丁に同じ名前の店があったなぁ

東高のそばの東龍は、今月限りで閉店

魚系のダシをつかっていて、美味しいお店を知りませんか？

魚系のダシをつかっていて、美味しいお店を知りませんか？

>>117
南３条西１１丁目

とりあえず食いに行くけど、ダメだろうな。

>>124
らーめん菜、三四郎

>>124
サッポロビール園の近くにあるラーメン龍って店は魚系のダシで美味しいよ

三四郎の限定塩、売り切れてました。普通の塩くってきますたが、
博多とんこつ風の味がしますた。チャンシューはうまかたとです。
今度は千寿っちゅう店にいくとです

ラーメン竜は俺も好きだがサッポロビール園の近くとはいえないと思う

>130
千寿喰って気に入ったら、美園の『彩未』行ってみな　（ﾟдﾟ）ｳﾒｪから・・・
個人的には彩未の方が好きだが。

>>131
「竜」と「龍」は別の店でしょ？

ビール園に近いのは「龍」

＞＞133
なんだって！(AA略）
まぎらわしい…
コロンボところんぼみたいなもんか

>132
彩未・今度いって来ます。ウマ〜なんでつか〜。
まずは千寿。しかし、専門学校が近いから学生がたまってる店
ならきついの〜。いやそんな事ではウマ〜ラーメンは食えんとです。
頑張っときます

前のレスのラーメンの金額についてですが
福岡人の私にとってラーメン一杯が1kを超える
という金額設定は信じられません。

シンプルな構成の博多ラーメンにおいては、一杯550円以上の
ラーメンはまず敬遠されます。一般的には400円台多し。
ラースタでも、他の地方のラーメンが苦戦するのは、九州人が
トンコツを好むという味の部分だけではないと思います。

全国にある一風堂は700円前後は（他の地域では
まだ高い設定で販売してる風ですが）高い部類に入るラーメン屋さん
です。（その為九州では、一風堂さんの店舗で待ち時間ありの
店舗は、週末の本店以外見たことがありません）

具が多めになる、北海道のラーメンとかどうしても金額設定が高く
なるのは解るのですが、本当に適正値段なのか？と思います。
10月に北海道に行きますので、本当に値段の価値分のうまさが
あるのか、楽しみではあります。

そうだね。博多のラーメンは300円台のもあるよね。
具がシンプルで量も少なめ。
具が欲しければ注文すればいい。
おなかが空いていたらカエダマすればいい。
とっても合理的なラーメンだよな。

でも、九州を離れるたとたん600円とか700円になっちゃうのは何故？

>>136 >>137
確かに九州のラーメンは低めの価格設定ですよね。
ただし、それこそが進化を妨げている原因と思います。
どうしても原価的に使える材料が限られてしまいます。
一風堂はさておいて、九州のトンコツベースのラーメンは別の土地において
進化しているのではないかと思います。
本場九州においてもチャレンジするお店の出現を期待します。
スレ違いですが流れによりお許しを。

博多は具が殆どない素ラーメンだからなぁ。
肉とか玉子とか入れたら、結局同じくらいの値段だと思うよ。
九州じゃんがらだって、素は530円だけど、一番人気の全部入りにしたら960円だし。

まあでも、たかがラーメンだろ？
もともとは残りもんの食材というか
粗末な食材の有効利用みたいな料理だろ？
そんなもんに６００円以上は出せんってことよ。
豪華である必要は全くないんよ。その辺の意識の
違いやね。

そのたかがラーメンの美味さを追求するため
粗末な食材を色々工夫した結果、贅沢な食材を
使うようになって高くなった
これがラーメンの正しい発展である

というのが138の主張かと思うが、
ハッキリ言って賛成できんな。

具に毛蟹を丸ごと入れたラーメン・・・だから高くて当然
なんてものを食いたいとは思わのと同様
ホタテをたっぷり使って取ったスープ・・・だから高くて当然
なんてものも喰う気がしない。
だから、スープの材料や具に金がかかってるから高くて当然って言われても
ハッキリ言って賛成できんな。

だね、見た目で驚かすﾗｰﾒﾝは高いよね。>>142さんの言う魚介類をはじめ
江別で、焼き海苔1枚が端っこに立って出てきたﾗｰﾒﾝもびっくりした。
むしろ、具がなくても麺とスープで勝負してー！

東龍逝ってきたけど閉店間近なためか従業員が３名しか居なかったな。
相変わらず客は入ってたんだけどなんで急に閉店する事になったんだろ？

川沿ソシアの時計台ラーメン
フロアー店長？そのほかの女性店員さんの対応、ラーメンより最高
そんで、旨い。
あと、その裏（旧道沿い）鳥長！熱い！（1cm以上の油）辛い！(真っ赤)
焼き鳥もあるのです。
ず〜といってないからあるのかな？以上一ラーメン好きより。

具材に金がかかっているから・・・ならわかる
佐野実が「らーめんはな、儲からないんだよっ」
と言っていたのを思い出す

だけど、
テーマパークだから高い価格設定
だとしたら納得できんよな

出店費用を広告料としてまかなえる店、と思えてしまう私は逝ってよし！でしょうか

>>144
貼り紙してあったでしょ。もう疲れたんだよ
>>136
九州は全般的にラーメン安いのに鹿児島は札幌に匹敵するほど高いよなあ
>>138
なるほどね。

つーか、博多ラーメンと札幌ラーメンなんて、全く別の食い物だろ。
材料も殆ど違えば、味も全く違う。
値段の平均が大きく違うのは当たり前。
うどんとそばで喧嘩してるようなもんだぞ。

>>145
あの女店員最低だろ!?
注文何回も間違えるぞ！
前に行った時なんか、
いらっしゃい、も言わないで
あ、こんにちは。とか
来てたんだ？味噌ラーメン好きなの？
とか馴れ馴れしいんだよ。
　
固めん頼んでも軟いしチャーシューは
ゴムみたいに固いし最低だよ

149
でも、ラーメンはラーメンやろ。
全く別とは思わんよ。掛かる原価やらは博多の
ラーメンと札幌ラーメンそんなに変わらんと思うが。
それ考えると、やっぱり５００円までが妥当な値段と思うね。

名前が同じだと、同じ材料で同じ原価になるという考え方が理解できないのだが。
安いのが至上ならば、他のラーメンに文句言わないで、
博多ラーメン食べてればいいのに。
札幌ラーメンだって、街中に500円程度の店は沢山あるよ。
ただ、うまいところが無いから誰も紹介しないだけ。
安くてもうまいものが作れるようなラーメンなら、どこかの店が
価格破壊でもやって、安くてうまいものが登場しているはず。
ラーメン店主で金持ちなんて聞いたことが無いから、
チェーンの元締めでもないとあの値段でも多分そんなに儲かってない。

>>150
客じゃなく下僕と認識されてる？ｗ

>>152
あなたが根本的に間違っているのは、

博多のラーメン店＝500円代でもうまい。
札幌のラーメン店＝500円代じゃまともなものは殆ど食えない

ということを自ら認めていながら詭弁を弄してはぐらかして
いるところじゃないですか？

実際札幌じゃ最低でも650円は出さないと素ラーメンですら
まともなものが食えないですからね。

>>154
はぐらかしてないよ。

500円でも博多がうまいというのなら、博多食ってればいい。

博多が500円なのに、札幌が500円じゃないのは詐欺だと言うのに、
札幌は原価が掛かるから博多と同じ尺度じゃ測れないと説明してるだけ。

消費税が５％になったあたりから軒並み値上げしたもんな。
便乗値上げした店も少なくないだろうし。

まぁ、ラーメン一杯に500円しか出せないなら
５００円以下のラーメンでも食べてれば良いだけの事。
札幌ラーメンの値段は、ラーメン横丁が基準になっているらしい。
観光客向けのボッタかもしれんが。
たとえば、１００杯売るのと、２００杯売るのとで利益が同じなら、
店側は１００杯売ったほうが楽でしょ？
だから札幌ラーメンは高めなんじゃねーの？

札幌ラーメンは高いと思うが
かと言って何となく味噌ラーメンとかは５００円ではやってけなさそうなので
６００〜７００円ぐらいが適正でないかな

大量仕入れでコストダウンが図れるチェーン店と個人経営の店の値段が
同じくらいだというのはどっちかがボッタくってるって事？

>>155
>>157
結局そういう、札幌なんだからしょーがねーべみたいな
意見で終わっちゃうんだよね。
じゃあ、博多のラーメン食えよ！とか。
ラーメン一杯に500円しかだせないのか？とか。

自分で言ってる事が馬鹿で思慮がたりないなぁって感じない？
感じないから言ってるんだろうけど。

札幌でも500円代、600円ぎりぎりぐらいで旨いラーメン屋
あるんだけどね。ごく少数だけど。

ボッタ度合いで言えば、チェーン店のほうがボッタかも・・・
ファミレスなどは原価20％前後じゃないの？
個人経営なら原価30％〜40％かな？

>札幌でも500円代、600円ぎりぎりぐらいで旨いラーメン屋
>あるんだけどね。ごく少数だけど。

隠居オヤジが利益度外視で趣味でやるなら可能だろうがな。
普通は、家族や従業員がいて、それなりに養っていかなきゃならんのだよ。
その店主が、でかい家で暮らして外車でも乗ってれば引くけど、
たいていは店にこもりっきりで働き尽くめの割りに、生活は普通だからな。

>>162
うけるなー。

俺の知ってる500円の店は大将とバイトの若い娘を
2人とおばちゃんを2人やとってゆうゆうとやってる
けどね。もちろん隠居親父の道楽じゃありません。

なんでそんなに必死なの？聞いてるかぎりじゃ大して
知りもしない知ったかぶりのようだけど。

>>160
>札幌でも500円代、600円ぎりぎりぐらいで旨いラーメン屋
>あるんだけどね。ごく少数だけど。

その店を教えてくれませんか？

>>160
俺も600円以下で美味いトコがあるなら教えて欲しいな。
札幌だと６００〜７００円が普通ラーメンの相場じゃない？チャーシュー麺とか
になると８００円代くらい。６００円以下だと怪しくて逆に避けちゃうよ。

>>164
豊平区・橘
北区・真海楼

どちらも馬鹿みたいにしょっぱいとかあぶらでくどい
とか言うことの無い。至極まっとうでおいしいラーメンが
600円以内で食べることができます。

>>166
おお、どっちも名前聞いたことあるけどそんなに安かったんだ。
とりあえず橘行ってみるかな。

>>160
ありがとうございます、そのうち行ってみようと思います。
そのほかにおすすめはありますか？できれば５００円以下で・・・

JR白石駅付近で「ラーメン350円」っていう看板が電柱に付いてたのを見た
記憶があるけど・・・・さすがにここまで安いと怖くて入れないｗ

いろいろ盛り上がってるようだが、俺の感じるところは
とにかく北海道は結構、いろいろな物の物価高い。対する
道民の人は他で比較しとことない人が多いのか、あんまり
気づいてない。数年前まで車にも北海道価格っていうのがあって、
内地より約１０万高かったんだよ。こんな感じで自分の払っている
価格がほんとに適正価格かどうかを意識するような感覚は明らかに
乏しいと思う。そういう意味でやっぱ、東京を除けばラーメンは５００円代で
おつりがくる程度で当然と思うけどね。どうね？

>>168
500円以下は非常に難しいが、あえて言うとしたら
札幌市役所地下の食堂のラーメン。360円ぐらい。

>>170
車は寒冷地仕様にするから割高になってるのでは？

172
いいえ、違います。メーカーがいうには
コスト的にはほとんど上乗せ分はありません。
当時の新聞記事にはとにかく道民は価格に対して
無頓着というか、文句を言わないから（寒冷地仕様ということで）
そういう価格設定にしていた。というような意味合いで書かれとりました。

なるほど、やっぱり５００円以下だとちょっと厳しいですか〜？
橘、真海楼・・・自分の所からはちょっと遠いです。
>>170
>適正価格かどうかを意識するような感覚は明らかに乏しいと思う。
それについては、乏しいと言うより、環境がそうなっているからじゃないかな？
例えば、ガソリンなんかは札幌より地方の方が高いでしょ？（例外もあるが）
結局、適正価格なんて需要と供給の関係なんだから、
ラーメンが５００円でも高いと思う人もいれば、
安いと思う人がいても当然かな？と思います。
自分は６００円+-２００円が妥当な線かな？って思いますけどね。

174
いや、それでいいんなら、それでもいいんだが、
そこにつけ込まれてるかも知れんのに・・・
さすが北海道民ですな！おおらかですばい。

>>174
遠いですか。それぐらい札幌のラーメン屋は腐ってるんですよ。
ラーメン屋というか、ラーメン界ですかね。

ちょっと考えてみてくれますか？
博多および博多系のラーメンの替え玉は大抵100円以下です。

ところが、札幌のラーメンとくると、大盛りが100円以上です、
ひどいところじゃ200円以上とりますね。もともとの量が少なくて
大盛りでやっとこ他店の一人前ぐらいの店でもです。
いかに無駄に高いか、分ってもらえますか？

>>175
175さんは道外の人ですか？
おおらかって言うんじゃなくて、お互いに助け合うっていうか・・
北海道の地方に行けば分かるんだけど、
小さな個人商店が細々と正規の値段で商売しているんですよ。
それに対して、付近の住民は文句を言うわけでもなく、
ほしい商品があるから正規の値段で買うしかない、って状況なのね。
それによって、商店は利益があるし、消費者は納得する訳なのよ。
もし、安売りによって商店が潰れたら、付近の住民は困る訳だし。
ちょっとスレ違いの話でした、すいません。

>>176
>それぐらい札幌のラーメン屋は腐ってるんですよ。
>ラーメン屋というか、ラーメン界ですかね。
そう思うのなら、自分でラーメン屋をやってみてはいかがですか？
５００円以下で出したら繁盛しますよ。
176さんは色々な店の事を知っておられるようですし、
味覚の方も確かな物を持ってると思いますので、
せひ、自分のような金の無い人間を救ってください。

>>177
安売りしろとは言ってないよ。
その価格が、適正かどうかを判断してるかって
いってるとよ。一般的な物なら希望小売り価格っていうのが
その商品に明示されているからわかりやすけど、ラーメンは
そこが見えにくいやろ。だから、言ったまでよ。それにさっき
も書いたけど、車の例でいえばメーカーの希望小売価格があり
ながら、北海道の場合は高い値段で買わされ続けてたんだから！
その辺を指摘したまでですよ。ちなみに私は道外出身、道内居住者。

北３２条辺りの「じゃんじゃん」は４５０円とかだったな
あれは博多と徳島ラーメンだっけか？
そっち系だとやっぱ低コストでできるのかなぁ

>>176
博多の麺と札幌の麺では値段が違います。
うそだと思うのなら、製麺所にでも聞いてみてください。

180
そうそう！俺も郷愁に誘われて一回いった。
値段は適正かもしれんが、二度といかん。
博多のらーめん、九州のラーメンがあんなもんと
思われたら頭来る。げきまず（個人的見解）

>>179
車の北海道価格については、たぶん道民は、輸送費+バッテリー、ヒーター
などが特別仕様のため、北海道価格に反映された物だと理解していたのだと思います。
その価格が、適正かどうかを判断してるかって、何によって判断するんですかね？
たとえば、札幌のスーパーが卵１パックを１００円で売ってたとすると、
当然のように消費者は「卵１パックは１００円！」と思い込むよね。
んで、地方に行くと卵は１パック２００円とすると、その消費者は、
「なんで卵１パックが２００円もするんだ！」って怒る人もいる訳よ、状況もしらずにね。
つまり、適正価格ってのは、地域、経済、需要と供給など、色々な条件が絡み合って、
落ち着いていくもんじゃないかな？と思いますよ。
またまたスレ違いでした・・・、すいません。

>>169
その店、鬼龍だな。普通の値段のラーメンはなかなかうまいよ。
見た目も店内も怪しいけどな

>>184
あ〜、たしかそういう名前の店だったかも。普通の値段のラーメン
はまともだけど３５０円はそうでもないって事かな？

価格は自分が納得いくかいかないかの問題でしょ。博多のラーメンと比べ
てもしょうがないと思う。個人的なことを言えば博多のラーメンに５００円
払うのは納得いかない。麺が粉臭い・スープも臭い。紅しょうが入れたりして
旨いと言ってる奴の味覚を疑う。５００円は高い。それを適正価格としたら、
安ければ何でもいいんじゃないの。

東龍はホントに残念。
今月はできるだけ食いだめしなきゃ・・
何かさびしくて、これまで会話なんかしたこと
なかったけど、親父さんとおばさんと話しちゃったよ。
誰にも後は継がせないんだって。
ちなみにここのラーメンは５５０円が基本。

>>187
俺も東龍は10年近く通った店だから閉店は寂しい。道産小麦で自家製麺作ったり
してやる気満々な感じだっただけに突然の閉店の知らせには驚いた。てっきり
アゴのしゃくれた背の高いにーちゃんが後を継ぐもんだと思ってたんだけどいつの
間にか居なくなってたな。通いつめたラーメン屋が潰れるのは桃太郎、喜多壱に続いて
３軒目だ。悲しすぎる・・・・

「あたり」の後にできた「麺屋こころ」に行ってみた。
醤油を頼んだら昔の「あたり」の醤油にそっくりだったちょっと驚き。
作り方ごと継いだのかな？今度は味噌でも食べてみよう。

>>188
＞アゴのしゃくれた背の高いにーちゃん

あはは！いましたいました！！
息子かと思ってたけど・・
お互いできるだけ食べときましょう。
あそこのどんぶりのデザインかっちょいいので、
最後に2個ほど欲しいなぁなんて思ったりして。

ガイシュツかもしれないが、ばりきやは？
あそこうまいと思うんだけど…

>>190
俺も彼は息子か親族だと思ってた。今月は２回ほど食いに行ったけど今週は
用事あるから食いに行けそうにないなぁ。閉店前にあと１回は食いに行きたい。
あの味噌は他店では味わえないもんね。

>>191
ばりきやは結構好きなんでよく食べに行くよ。いつもバリコテ麺食うんだけど
少々割高な感じがする。

おまいら、つべこべいわないで狸小路7丁目に新しく出来た「赤星」って
トコ逝って食ってみ。
醤油味オンリーで一杯500円。
クソガキの舌なら物足りないって思うかもしれんが、
30代以降にはやさしい味だな。
あ、タバコ吸ってるﾔｼもダメだと思うけど。
まぁ、いっぺんいっても損はないと思うぜ、1杯500円なら。

>>193
塩ラーメンもありますが・・・（ｗ

186
そういうのは難くせっていうんじゃない？
子供っぽい。

>>193　　
なんでタバコ吸ってる人はだめなんですか？？

>>196
多分に煽りが入っているのでマジレスする必要もないと思われ

>もともとは残りもんの食材というか
>粗末な食材の有効利用みたいな料理だろ？
博多ラーメンの真実ですか？残りもんって・・・いやだな。
>でも、ラーメンはラーメンやろ。全く別とは思わんよ。
立ち食い蕎麦も、神田藪蕎麦も同じ感覚なんですね。
>北海道の場合は高い値段で買わされ続けてたんだから！
個人が内地で買って北海道に持ってくる場合とのコストの差はいくら？
逆に北海道価格が内地の価格に転嫁されているとしたら・・・ありがとう！内地の人達よ！

山岡家だべ！

あんたも何かこだわるね。蕎麦もそもそも、稗とか粟とかと
同じで粗食よ粗食。そんなんに無理矢理、高級感を持たせだけやん。
俺はナンセンスと思うね。ラーメンも同じ。あなたはそうは思わんね？
安くて、美味しいのが使命。

>個人が内地で買って北海道に持ってくる場合とのコストの差はいくら？
すまん、そんなこと考えん。あなた、一度やってみれば？

>逆に北海道価格が内地の価格に転嫁されているとしたら・・・
そんなこと絶対ありえん。

全国的にスープへのこだわりが高まったせいじゃないかと思った。
それを札幌ラーメンでやると、脂やタレが強烈なぶん相当強くしないといけない。
どんなに材料と手間をかけても、油と味噌ダレ、醤油ダレにまみれると平凡な味になってしまう。
食べたあとに残るのは割高感。

煽りのせいで迷惑を被った狸小路の新規店であった

>そんなんに無理矢理、高級感を持たせだけやん。
立ち食い蕎麦も神田藪蕎麦も同じと言う事ですね。
立ち食い蕎麦で神田藪蕎麦を味わえるあなたって、すばらしいと思います。
粗食である蕎麦を、技術によって高めていった先人達をどう思いますか？

>安くて、美味しいのが使命。
確かに安いのは良い事だけど、美味しいと言うのには、個人差があるんですね。
出身地や家庭環境によって、味覚はまったく違ってきます。
それをラーメンというカテゴリーでくくってしまい、
博多と札幌で比較しても、意味の無い事になってしまいます。
186さんが言う様に、消費者が納得するものであれば、それが適正であり、
納得がいかなければ、他の店でラーメンを食べれば良いだけの事だと思います。

>すまん、そんなこと考えん。あなた、一度やってみれば？
コストの差を知っているからこその発言だったのでは？

>そんなこと絶対ありえん。
自動車メーカーの方ですか？よくご存知で！

203
基本的には何も思わんね。批判もせんが。（それはそれでいい）
なぜなら蕎麦だから。現実には、あなたみたいな人が、そこらの
スーパーで買った一玉５０円蕎麦と神田藪蕎麦を利きそばしたら、
５０円蕎麦が美味しいって言うことが、得てして多い。

>コストの差を知っているからこその発言だったのでは？
交通費が掛かりすぎて「内地で買って北海道に持ってくる場合」の方が
明らかに高い。

>自動車メーカーの方ですか？よくご存知で！
いや、違うね。北海道価格でぐぐってみれば？

スレ違いなんで戻します。最近食べたのでは国道２３０号線沿いの
「にほんいち」っていうとこ、悪くないなと思ったんですが食べてみた
ことある人いますか？どう思いました？

>悪くないなと思ったんですが食べてみた
>ことある人いますか？どう思いました？
悪くないなら「うまい！」と表現すればいいだけ！
どう思いました？？はぁ？他人に同意や比較対照を求めるな！
そんなに自分の味覚に自信がないのか？？

涼しくなってきた今更言っても仕方ないが、ラーメン屋ってどこも店内は暑い・・・
暑いラーメンを食しても、平気でいられる冷房効いた店はないものか

>>205
私怨はやめようよ。

>>206
東区の「ゆげや」と「道」は冷房効いて涼しいよ。

>>205
なんか、悔しい思いさせたみたいやね。
お互いあんまりかっかせんようにしようや。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

いくら安くてもマズけりゃ食いに逝かないし、旨けりゃ高くても
食いに逝く罠。

どんな立派なこと言ってても荒らしになるんだな。
気をつけよう

手稲の５号線沿いにあった山ろく園、北１条宮の沢通りの櫻島のあたりから
ちょっと中央区側に行ったところに移転してた

>>185
184だす。遅レスになるが
安い方は食べたことないからわからんけど大したことなさそうに見えた
普通の値段の方は、食べるなら味噌がいいと思う

ミスターラーメンって知ってますか？？
むちゃくちゃうまいよ。

旭川市末広にある『ユーカラ』の屯田ラーメン（合わせみそ）　環状線沿いです。

あぼーん

あぼーん

>>218>>219
スレ違いというべきか、京都＆旭川からの宣伝というべきか

あぼーん

あぼーん

>>222
札幌のラーメン店ではなく、札幌ラーメンの店だから、
場所は札幌じゃなくてもいいのでは？

>>225
それはその通りだと思います。
>>218は京都ラーメンだと思います。もし札幌にも店があったらごめんなさい
>>219は味噌がウリの店ですし細かくこだわらなければ
スレ違いではないかもしれませんね。
（個人的には旭川のラーメンのジャンルだと思いますが・・・）
ちなみに「環状線」とは旭川の環状線のことだと思います。
いずれも紛らわしい書き込みだと思いましたので
舌足らずな突っ込みさせていただきました。

誰も突っ込まないので言わせて下さい。
>>107、特一竜は旭川ラーメンではないよ。
特一竜でなくて特一番でしょー？
びっくりしたよ。

いや実はミスターラーメンって名前のラーメン本当にあるなんて知らなかったｗ
俺が作るインスタントラーメンの事を適当に言っただけなんだが・・・すまんそ

ミタスラーメンはいっぱいあるけどね。

クンクン・・・なんだかラーメンの匂いがするよ　兄さん

あぼーん

＞193さん
赤星行ってきました。醤油美味かった。まだスープかこなれたいないと言うか
これからまだまだ美味くなる気がする。スタッフの感じも良いし。また行って
みたい店です。193さんありがとう。またいい店紹介してね。

ちなみに、東京でも安いラーメンは博多か素の中華そばなので、
札幌が特別高いわけじゃないと思うよ。
他のウマいご当地ラーメンも結構高い。
安いところは乗ってる具や汁の味もぜんぜん違うし。

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

あぼーん

博多ラーメンって調理コストが札幌ラーメンよりかからないから安いだけだろ？
札幌ラーメンより安いからといって勝ち誇られても名。

確かに札幌ラーメンは安いとはいえないが、どちらかというと博多ラーメンが安すぎというほうが正しいかと。
札幌でも薄利多売のビジネスが成り立つようになればいいのかなと思う。
まあ俺たちにできるのは美味い店をひいきにするくらいなんだけどさ。
それに高いといったってスープカレーに比べればずっとマシだ。

具材や麺の量を考えれば博多ラーメンの安い値段は妥当だし
札幌ラーメンが６００円以上するのも別に高いとは思わないな。
でも札幌で博多ラーメンを謳ってるトコは割高だと思う。中身は
本場程度の具と麺の量で値段だけ札幌ラーメンに合わせて高めに
設定してる感がる。

241　
そんな力と知恵は無いよ札幌ラーメンには。
俺が言わんでもみんな博多のラーメンに関わってくるな。
やっぱりなんだかんだ言っても影響力、魅力がある証拠。
本当に通なラーメン店とは安さと味のバランスのある店よ。（600円以下）
札幌のラーメン店はそのバランスの悪いところが多いね。

>>243
まぁ、こんなことは言いたくないが、高くても札幌ラーメンは食べたい、
博多ラーメンは安くないと食べたくないと言うことなんじゃないの？
君の理論で行くと。

俺はどっちのラーメンでも、ウマければちょっと高くても食べるけど。

博多ラーメンで使う細麺は茹で時間が短くて済むから単位時間当たりの効率がいい。
加えて麺の量と具の量が札幌ラーメンに比べて少なめ。博多ラーメン１杯＋替え玉で
札幌ラーメン１杯分の満腹感。替え玉入れると札幌ラーメンと値段は変わらなくなる。
むしろ具の量が少ないぶん割高。そもそもコスト優先の博多ラーメンと札幌ラーメンを
値段で比べて優越感満々な書き込みして通ぶってるのが激しく痛いんですが。
俺も２４４と同じく多少高くても美味けりゃ食いに行くし不味けりゃ安くても食いに行かないね。

243
君、日中、誰かの馬鹿な釣りに乗って、このスレ荒らしてましたよね。
書き込みを自粛するぐらいの謙虚さがあっても良いと思うのですが。

>>204
「日本一」はオ○ムの信者の店ってのが地元じゃ通説。

244
ちょっと違いますな。
東京でラーメンが600〜700円なら妥当。九州のラーメンが350〜500円なのに（これより高いとこも勿論ある）
札幌のラーメンはなんでたいした味でもないのに東京並みの600〜700円と、東京並み
なのかが納得いかないって言ってるの。それが不思議なの。それに対して北海道の人が
ラーメンの種類が違うからとか、いろいろコストが掛かるかと言うがラーメンだから多少
コスト的に違いがあっても値段でいえば最高約200円の格差が出来る程のコストの差がある
とは思えんのよ。その辺に対しても北海道民は疑問を感じてないから不思議で聞いてただけだよ。

246
もう、いらんこと書くな。
俺はあういう汚い手の書き込みには
屈しない主義なの。バカな釣りをする方が
悪かろうもんて。それにきっちり対応してるだけ。
ことなかれ主義もいい加減にせい。

>>248
思うとか推測で噛み付かれても困るから、飲食の専門誌で調べるとか、
麺やスープの問屋で値段を確認してみるとか、裏づけ取ってから
噛み付いてもらえないかな？
僕たちは消費者なんで、原価がどうとかいわれても困るのよ。
あなたから見れば高いかもしれないけど、
それでも納得できる値段のウマさだからわれわれは好んで食ってるだけだし。

東京へはたまに出張に行くけどラーメンが美味いと思ったことないな。
それに値段が同じでも中身が違うよ。特に具の量。東京で600円台で
ラーメン作るならしょうがないのかもしれないけど。
EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jpの一連の書き込みみて思ったんだけど
ラーメン横丁でしか札幌ラーメン食った事ないんじゃないの？

>>251
そうかもね。

さんぱち(有名チェーン)でいいから一回食ってみればいいのに。
650円でチャーシューが5枚乗ってる。

役にも立たない書き込みが延々と続いてるね

>>248
疑問疑問って言うけど、こっちゃ生まれた時からラーメンは
６００円が基本なんだよ。文化の違い。

あと、そんなに東京のラーメンはお前が言う適正価格に
あてはまるほど旨いのか？俺は食べたことないが。
お前が何軒食べてここで発言してるのかは知らないが、
少なくとも俺の中では旨い店は何軒もあるし、
そんなに東京に劣るもんでもないと思うんだが。
それとも味以外に東京のラーメンが高くなる理由でもあるのか？

あ、ショバ代が高いのか
これは見落としだった、すまん

とりあえず248が何軒食って発言してるのか知りたいよ。
まとめて「札幌のラーメン」とか言ってるけど、
そんなにまずい店ばっかりか？

そろそろラーメン板にでも行ってくんねえかな。

横丁のラーメンしか食った事ないならEATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jpみたいに
札幌ラーメンが嫌いになるのも分かる罠。通を自称してるから横丁なんかで
ラーメン食わないだろうけどね。とりあえず何処のラーメン食って６００円以上
が高いと感じたのか参考までに教えて欲しい。

君たち搾取されてることに慣れっこなんだね。
お気の毒様。これからも不当に高い料金払い続けようね。
あと、味なんだけど、600円というのうには粗末なとこ多いね。
というより、600円はとることないだろ！って感じ。具が多いと
いうが、何入ってる？チャーシュー１〜２枚、のり、しなちく？
それ入れてもたいした金額じゃないでしょ。値段が劇的に変わる
理由にはならんと思うな。まあ、何が正しいか間違ってるかを疑問にも
思わないような方が多いようなので、これ以上は詮索しませんが、
とにかく、適正な料金ではないことは認識されてもいいと思いますが？
疑うんなら、他の同じくらいの地方都市のラーメンの値段調べてごらん。

>>258
都合の悪い質問は完全スルーなわけだが

259
答える価値のない質問だってこと。
いらん突っ込みをなんでするんだって？
そんなこと書いて何になる？あおりはいかんって
言って、テメエ等がやっとうやん。そういう書き方
やめてくれや。はっきり言うとく。俺にはきかん。
逆にがんがん返すから。

「600円というのうには粗末なとこ多いね」って言う意見は
当然いろんな店を食い歩いての事だろうけど、高いと感じた
ラーメン屋はどこだったか教えてくれない？すべての店が
美味くて価格も妥当というわけじゃないというのは東京も
博多も札幌も同じ。札幌はラーメン屋の数が多いからハズレも
多い。「おいおい、これで７００円かよ」って店も確かにある
けど、そんな店は東京にもあった。たまたま入った店が不味く
て高かったからといってすべての札幌ラーメンを否定するのは
あまりに子供じみてて話にならないよ。

具沢山なラーメンが好きだから
『５００円で具が質素なラーメン』
より、『６００〜６５０円で具がいっぱい！のラーメン』
をチョイス。
でも７００円だと、おいふざけんなって感じになる。
たった５０円の差なんだけど二度は行かない。
我ながら小市民。皆ケンカスンナ。

>>261
別にケンカしてるつもりはないんだけどね。ただ、あまりにも
札幌ラーメンの値段が不当だと騒いでるから何処のラーメン屋
行ったのか聞きたかっただけ。前からこの質問は俺以外の人か
らもされてるんだけど何故か完全スルーなんだよなぁ。

間違えた、>>262へのレスね。

西町西友内のえぞっこが一国堂とかよりよっぽどうまい

263
どこのラーメン屋にいったのかがなぜ、重要なのか理解できんな。あえてしりたいなら
そんなには言ってない。理由はラーメンなのに高すぎるから。俺の言ってるのは、土地も
安くて一般的には物価も安いと豪語している道民連中が（実際には物価指数は全国一高いけど）
なぜ、東京と同じくらいのラーメンを何の不思議もなく食べてるのかが疑問なんだって。
俺の知ってる限りには、札幌オリンピックの時一気に値段が高騰したと聞いたが、その時以来
高すぎるラーメンを食べさせ続けられてるんじゃないの？君たちは。人件費だって東京に比べ
ればどれだけやすい？北海道は？ラーメンだよ、らーめん。600円でもありがたがって食べて
るのをみると、つくずく目出たいな！ってつっ込みたくなるっていってるだけだよ。そこんと
こ考えてみた方がいいんじゃない？俺の提案はみんながすこーしずつラーメンを食べる機会を
減らして店側の危機感を煽るっていうのが一番効果あると思うが。少し考えてみる気はないね？

結局行ってないんじゃん。

とりあえず詭弁の特徴のガイドラインを貼っておきますね。
皆さん気をつけましょう。
　
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/gline/1054441162/1-2

ケンカハヤメヨーヨ。
別にラーメン屋でボロ儲けしてる人って
そんなにいないだろうし。
ほとんどの店主はつつましく暮らしてるんじゃないの？
でも、儲けたっていいと思うよ。事業なんだし。
６００円って言ったって、コンビニで弁当・ジュース
買うより安いじゃん。
たこ焼きって、大阪は300円とかで食べれるけど、
大阪以外じゃもっと高いじゃない？
でもみんなおいしそうに食べるでしょ？

>>266
へ？「600円というのうには粗末なとこ多いね」って言ってるのに
あまりラーメン屋行って無いって？なんのこっちゃｗ

西区手稲区付近で　隠れ名店みたいなおいしいラーメン屋サン
教えて下さい。てつやとかそういう有名店じゃなくて　言われなければ
知ることの無い様なお店でオススメを知りたいです。

１２号沿いのインドラーメン、忍者ラーメン気になりますが・・。情報キボンヌ

また[ EATcf-590p243.ppp15.odn.ne.jp ]が荒らし始めましたか？

600円て高いの？私はラーメンの相場は600〜750円くらいかと思ってる。
550円だと安い、800円以上はちょっと高いかな〜、て思うくらい。
まぁ、その店のラーメンの質とかにもよるけど。600円なら並じゃない？
私が好きだったのは昔近所にあった尚武って食堂でやってた塩ラーメン。
昔風で結構大盛りに俵むすび２コとタクアンがついてて600円。
素朴で美味しかったな･･･。カレーや定食もやってたんだけど利益度外視
かなってくらい安くて美味しかった。
でも結構お年を召した老夫婦だけで営業しててそのうちお爺ちゃんの方が
体調を崩してお店たたんじゃったんだよねー。
あー、また食べたい。あの老夫婦は今も元気にしてるのかなぁ･･･。

＞＞272
おいらも気になってる。
インドはわかるけど、忍者ってなんだろうね？
食べた人いないかなぁ

[ EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jp ]はただの知ったかぶりって事が
判明したな。値段の話ばかりで味や行った店にかんするレスが全く
無いから怪しいとは思ってたんだけど。

香川に行きゃその場で打ったｳﾏｰなうどんが１００円単位で食えるが
（そこらのセルフうどんと全然違う）
香川人から見れば日本中の人間がだまされてることになるのだろうか
（んな訳ない）

ちなみに道内のラーメンは札幌以外は５００円台からが普通。
ちょっと前までは函館あたりは４００円台だったな
（今は消費税アップに内税方式でだいぶ変わったが・・）

しかし、値段でラーメンの価値を図るって・・・つまらん

>>275
海苔ではないでしょうか。黒くなるから。

>>277
!!
ドロンって感じ？
なるとを手裏剣に見立てたものがでてきたら、
テーブルひっくり返したくなりそうだから
行くのに躊躇してた・・・
海苔ならウマソウ

>232氏

お、さっそく食べに行ったのかい？
実はｵｲﾗもあそこのﾌﾟｰｽｰはこれからどんどん良くなるって
思ってんだよね。
今、オープンしたてだからまだこなれてないってのも
同感だね。
してさ、「あぶり炭ちゃーしゅう」1個50円ってのもいいね。
俺、あっこから近いトコに会社あるからマジ助かるわ。
（8丁目の五○モンは長蛇の列でまったくもって並ぶ気しないし）

>>276
EATcf-516p4.ppp15.odn.ne.jpは食ったラーメンがはずれだったんで怒ってるんだろうな。
お気の毒さま。まーそれほどひどいラーメンばかりではないからもうちょっと回ってみてくれ。

odnはどこに住んでるの？
俺の知ってる地域なら、そこそこ食える札幌ラーメンの店紹介するよ。
(博多だったら知らないけど)

>279さん
、「あぶり炭ちゃーしゅう」品切れで食べれませんでした。残念。
次回はランチタイムに行きます。品切れになるまえに。

>282氏

それは残念！
ちなみに、赤星のオーナーは
同じ狸の7丁目にある、「炭やき居酒屋・炭おやじ」
も経営してるみたいだね。
ココも結構いけるからお試しを。

ファクトリーから歩いていける距離で
おいしいラーメンやありませんか？

>>266
痛いとこを突っ込まれて無理やり話し逸らそうとしてるのがバレバレだよ。
偉そうに講釈述べる前に少しは食べ歩いてみな。６００円がそれほど高い
値段じゃ無い事が分かるからさ。

久しぶりに３６線沿いの「好旨苑」行ってきた。土日は混んでるけど
平日は空いてるんだね。ちなみにここの味噌は６００円だから値段房
のODN君も許容範囲かな。

>>284
ファクトリー周辺ってあまり美味くないチェーン店くらいしか知らないなぁ。
ファクトリーの中にラーメン食えるトコってなかったっけ？

ラーメンの原価はだいたい２００円くらい。
麺５０円、具材８０円、凝ったスープ、たれで８０円ぐらいだ。
外食産業では材料原価の３倍が売価だから６００円は、まあいいところ。
光熱費、手間賃考えると７００円は欲しいな。
札幌市内じゃ１００食でれば繁盛店らしいが、それで夫婦で年収１０００万
くらいだろうな。

>>284,286
ラーメン「菜」がありますよ。

新琴似の「素」，久しぶりに行ったけど，相変わらず美味かった。

>266がスレから居なくなれば一番効果あると思うが・・・どうよ？

>>289
禿同。

信玄うまかったーよ。
でも基本的になんでもうまいと思うよー

信玄の味噌は甘めだしチャーハンはベチャベチャして
口に合わない。
好みの違いは有るが‥‥。

>>284
ばり屋は昼に行くと餃子とご飯がラーメンの値段だけで食べれるから好き

＞251
醤油に関しては、東京の名店は多いでしょう。
札幌で求めても難しいかと・・・
平均して関東は不味い店が多いけど、数少なく名店も在ります。

＞＞284
昔は今や有名店となっている薫々がファクトリーの近くにあったんだけどな
移転して本当に残念だ

277がいいこといっとうやないか。本場に行けばうどんは100円で食べられるんよ。
そういう現実はあんたちはどうとらえるの？こっちにも100円うどんが出来るまでは
うどんは400〜500円位してたが、（立ち食いは除く）今はやっぱり安いうどん屋に
客はだいぶん流れとろうが。それはなんでな？値段が安く、味がそこそこやからやないね？
今まで400円は出さな食べられんと思っとったのが、100円そこそこで食べられるってことが
わかったら、あほらしくならんな？そういう現実にはあんたら目を向けるつもりはないの？
なんで、現実を見らんね？ずばっとほんとのこと言われて悔しいからやないとや？それなら、
それなら北海道民は本当に情けない奴らやねえ。うどんの例でもう一つ言えば、うどん所は
100円で食べられる。これをラーメンに当てはめると札幌もラーメンどころよね？そのくせ
600円位がだいたいの相場、東京と同じ位の水準なんておかしかよ。うどんに当てはめたら
やっぱ、400〜500が妥当やろうもん。そうは思わんか？それをなんか？やれ、ラーメン食って
ねえ。とか、痛いところつかれたから、話逸らしてるとか、お前達自分たちの言ってることは
レベルが低すぎるっつうの！もっと、自分たちの愛するラーメンに本当の愛情を注げよ。

>>296
価格破壊がいいとは思わない。
物には、それ相応の価格があり、無理に安くすることは弊害だと思う。

これでいいですか？

あ、あとね、地理お国自慢板って言うのが２ｃｈにあるんで、そっち行ってくれるかな？

http://travel2.2ch.net/chiri/

>>296
そもそもラーメンを語るのに値段を持ち出すお前が一番低レベルなんだよ。
次スレには来るなよ。

夏厨に釣られないように　>all
かまって君は放置でいきましょう