【医療/食品】白インゲン豆ダイエット被害の原因はレクチンか――番組で紹介した調理方法によるダイエットは控えてほしい

豆ダイエット被害の原因はレクチンか　　番組紹介の白インゲンダイエット被害は数百件に、
TBSがホームページで告知・謝罪

　TBSは5月9日、番組の中で取り上げたダイエット法で多数の人が嘔吐・下痢などに苦しん
でいることについて、同社ホームページなどで謝罪するとともに、番組で紹介した調理方法
によるダイエットは控えてほしいとしている。同社に対する問い合わせや苦情の件数は9日
午後3時の時点で650件にのぼるという。

　問題のダイエット法は、5月6日放送の番組「ぴーかんバディ」で紹介した「白いんげん豆
ダイエット法」。番組を見て実践した人が、激しい嘔吐や下痢などの食中毒症状を訴えて
いたことが同社に対する問い合わせなどで分かった。各地の医療機関や保健所なども把握
しているもようだ。

　詳しい原因はいまだ不明だが、同社が複数の専門家に見解を求めたところ、生豆に含ま
れる「レクチン」と呼ばれる蛋白質などの成分が加熱不十分な状態で残り、これが胃腸の
粘膜に炎症を起こし、嘔吐や下痢の症状を引き起こした可能性が高いという。ダイエットに
効果があるとされる成分はシロインゲンマメに含まれるファセオラミンと呼ばれる物質だが、
TBSではこの物質と被害とは直接関係ないとしている。

　被害者の多くは医療機関の外来で点滴を受けるなどして回復したが、比較的症状が重く、
入院を要した例も複数あったようだ。

日経メディカル オンライン/中沢 真也　2006. 5. 10
http://medical.nikkeibp.co.jp/leaf/mem/pub/hotnews/int/200605/500398.html

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2

煮豆で十分

事ほど左様に女子と小人は

だいたい　何かを食べてダイエットという考え方そのものがおかすい

そのうち白いんげん食べたら、いんきんになったと被害報告が？

なるほど原因はエレクチンか…

なんでエレクチオンしないのォーーーーーーーーーーーーーッ！！！！！！！！！

ゲロマニアにとってはちょっと気になるニュース

つかまぁ、ちゃんと火を通して食わなかった奴が悪いんじゃないかと。
番組で「火を通しすぎるとよくない」みたいな事も言ってたから、それもあるかもしれんが。

ま、一番困ってるのは白いんげん作ってる農家の人だわな。
普通に売られてるもんがまるで毒物みたいに扱われちゃってるし。

どっちにしてもダイエット自体は成功したんじゃないの？

大石勝郎が代表取締役社長を勤める太陽生命はうじむしマスコミの手先の狂人ストーカー会社です。
しつこくつきまとって相手をキレさせ物理的に報復をしたとたんに警察に訴えるぞと脅してきます。
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日本の戦後世代に押し付けられた不当な負担

「援助内容」ー「年月日」ー「援助金額」ー「被援助団体」

韓国鉄道設備改良事業？-06-08　39.6億円
韓国漢江鉄橋復旧事業？-06-17　3.6億円
韓国建設機械改良事業？-07-20　23.4億円
韓国水利干拓および浚渫事業？-07-20　11.88億円
韓国海運振興事業？-07-27　32.43億円
韓国中小企業および機械工業育成事業？-07-27　54.0億円
韓国鉄道設備改良事業（２）？-03-23 33.65億円
韓国輸送および荷役機械改良事業？-06-27 9.35億円
韓国光州市上水道事業？-07-11 6.05億円
韓国市外電話拡張事業？-07-11 3.60億円
韓国大田市上水道事業？-07-11 5.90億円
韓国産業機械工場拡張事業？-07-31 10.80億円
韓国昭陽江ダム建設事業？-08-07 3.96億円
韓国中小企業および機械工業育成事業？-08-07 26.69億円
韓国高速道路建設事業？-06-26 10.80億円
韓国市外電話拡張事業？-10-30 6.48億円
韓国昭陽江ダム建設事業？-12-28 46.98億円
韓国高速道路建設事業？-04-14 18.00億円
韓国農水産振興事業？-06-19 8.92億円
韓国嶺東火力発電所建設事業？-09-01　6.41億円
韓国清州市上水道事業？-12-04 3.24億円
韓国南海橋建設事業 ？-12-04 7.88億円

調理ミスを他人のせいにするな　!!

「加熱不十分な状態で残り」
と調理のミスが必須であることを
専門家も認めている


料理番組どおりに作ったのに
「肉が生焼けだった」
「野菜が煮えていなかった」
といっているのと同じレベルだ

>>13
いきなり首突っ込んで何言ってるの、バカ。

だから豆類は生だと毒があるってちゃんと教えておかないから。
完全に火を通さないと食べちゃだめって世界の常識でしょ
３分間炒るだけ、と言うとほぼ生でも大丈夫と思っちゃうじゃん

脂肪太りでは無いね
欲の深さが身についているのだ
限度を知らないバカモノは怖い

いんげんくらいの大きさの豆だと
3分炒るくらいじゃまだまだ生だよ。
番組側もレクチンについてのリサーチが足りないと思うし、
バカな主婦とかは限度を超えて一度に大量摂取しそうｗ

３分炒ると言っても、コンロによって火力や、炒る鍋・フライパンによって違うだろうし
番組制作する時に、その辺は考慮してなかったのかね

次から次に新しい「ダイエット法」を提供し続けなくてはいけない
女性向けメディアが、いつかこういうことをやらかすと思ってた。
ヒモなしの状態で実験して、インゲン豆とかと食事制限と運動とで
どれがどういうカーブを描くか報告するのでも、毎週の番組は作れるだろ。
ろくに検討もしないで目先の変わったことを言い続けなきゃいけない
（と思いこんでいる）ワイドショーの弊害だよ。

セックルで綺麗に痩せるとか書いてある女性週刊誌を読んだＤＱＮ女が
生でやり過ぎて妊娠してもーた。。。と同じレベルだなｗ

まぁ、生の豆類の危険性を強く指摘しなかったＴＶ局は加害者だな。
不勉強のため体調を崩した視聴者は可哀想だがタダのお馬鹿さん。
（ＴﾌﾞｰＳに被害者集団で訴訟でもすればいいんじゃね？程度
　漏れだったら恥ずかしくてﾃﾞｷﾈ）

>>9が指摘したように、一番の被害者になり得るのは生産農家とその関係者。
風評被害等により取引量や取引価格が下がった場合はＴＢＳに損害賠償請求
してもいいんじゃね？（前年比とかで金額出しやすそうだし）
北海道農協あたりが先頭に立てば、案外互角以上に戦えるかもしれないし。。。
（南米辺りの輸入品のが多いのか？そうだったらいいやｗ）

マメゾウムシ類はマメの害虫だが、
エンドウマメゾウムシの幼虫はインゲンでは育たないらしい。
無理に飼育すると幼虫は死んでしまうと

で、エンドウマメ粉末とインゲンマメ粉末を
適度な比率で混ぜて、エンドウマメ大の球形に丸め
表面に水バンソウコウを塗って置くと、マメ同様に
マメゾウムシが産卵し、中のインゲン比率により
育ったり育たなかったりするのだという

ダイエット業界はとっとと安全に摂取できるファセオラミンのサプリを作れ。

大もうけ間違いなしーっっっ！！！！！！！！

>>22
配合品はとっくに出てるｗ
単品は知らん

結構敏感な人多いんだね。
コーラックODして上から下から死にそうな思いしたことならあったけど。

>>22
TVでは白いんげんの粉末をご飯（炭水化物）と一緒に取る事を一番に勧めてたお。
少量のご飯で満腹感もあるらすいし、やっぱシンプルなものキボン。

どうしてこういうダイエット法を信じるんだろうか？
いくつもいくつも紹介されていることを怪しいと思わないのだろうか？
俺には全くわからん。

まさか、騙されたいのか？

嘔吐や下痢→体重減る

これでおｋ！

ダイエットは体脂肪率の減少で評価すべきなのだが、これだと即効性が分からない。

痩せたいなら食わなきゃいいだろ。
小食に切り替えりゃ辛いのは最初だけですぐ身体が慣れるのに、
それすら我慢できないやつは精神力弱すぎ。

ファセオラミンはα−アミラーゼインヒビターだが、タンパク質なんで胃で失活するぞ。
他の低分子成分が原因じゃﾈｰﾉ？

オウムの修行みたいだな。さすがTBS

>>8って愛しのベティか？

>>26
ネタにも全力で釣られるのがDQNクオリティ

豆ごはんでいいじゃん。豆ごはんで。

まめご飯を食べると必ず腹が痛くなるんだが
これのせいだったのか？
好物なんだが痛くなるのを覚悟で食べている。

>35
ガスが発生してるとかだろ。

ご・ごめｎ…もらいゲロしちゃった。。。

豆ご飯は栄養があって、ダイエットにはならないようだが・・・

白インゲンでなくて大豆も食べるとガス発生するよ。
便秘解消にはいいかもね。

こういうのに飛びつく人は運動してなさそう

葉緑素ダイエットは即効性があると報告多数あり。
市販健康食品では効果ないという報告も多数あり。

豆って毒なのかよ
いましったよ

豆類は大概有毒。調理において加熱処理は必須な希ガス。
大豆さえ、自分を食べる動物の生殖能力を減衰させようと、女性ホルモン様物質含有。

注意して聞いてる訳が無い主婦に事故が起こる予測くらいできたろうに、得々とTVで語った
M薬科大のM教授もかなり変な希ガス

>>27　
炭水化物大好きで、下痢や嘔吐もダイエット効果なら上等！と意気込んで試して悶絶した俺が来ましたよ
吐いた勢いで下痢がもれるという壮絶な一晩でした。
（一晩で１４回嘔吐、ゲロで使わない筋肉が引きつるので？両足背中などのこむらがえりも併発）
おかげでウエストは１晩で４cm減ったが、これは俺の望んでいた内臓脂肪減少じゃないでしょ〜
もうこりごりだ・・・

あほですな

>>30
ということは、もともと効果もなかったってことか

生米、生麦も消化しにくいから下すらしい

>>44
> （一晩で１４回嘔吐、ゲロで使わない筋肉が引きつるので？両足背中などのこむらがえりも併発）

アルカローシスじゃないかな。大量の胃液吐いたから。
お大事に。

フランスには「毒殺罪」てのがあるそうだが、こういうケースはどうなんかね？
これはちょっと怖すぎな希ガス

星の数ほどダイエット方法が紹介されてるってことは
どれも痩せないって言ってるようなもんなんだがなぁ

>>15
亀レスだけど、最近の食教育はひどいからねえ。
インゲン豆って食べ物があること自体知らない人間も多いんじゃないか。
そういう人間がダイエット番組に登場する食べ物に簡単に飛びつく、と。

肉やお菓子を控えめに、おかずは旬の野菜や魚をまんべんなくとって、
主食は腹持ちのいい米にすれば大して運動していなくても太るようなもんじゃないのに。

>>51
いかん．．．そんな偏向教育されたら、外食産業の皆さんや、
コンビニ、アメ牛の輸出元の某国が困ってしまう

食の教育が、大事だな。
栄養学を学べる場所が、女子大ばっか、という状況にも問題あるね。

>44
下からは構わないが、ゲロはイヤだな。

またレクチル座ゼータ星か！

騙されるブタも悪いんだよ。
だいたい、今のマスコミの何を信じろって言うんだ？
目覚ませよ

豆は加熱しないと中るってのは常識なのに…

文系の国だね

TVで紹介してたら信じるにきまってるだろ
日本人の民度が幾ら高かったとしても
みんながみんなこの板の連中ほど
科学リテラシーがあるわけじゃない。
それに、大学教授が紹介してるんだろ？
自分の貧しい常識より、教授のお言葉を信じるさ。

論文鵜呑みは恐いよね。

う〜ん、そんなにもめることか？
これからは気をつけりゃよくね？

普通もめるだろｗ

なんか品種によっては20分炒らないと毒がきえんらしいぞ
ピイかんばディの公式に調査結果が出てるけど、、、
（番組では3分炒れば良い奴を使ったらしい）

豆に毒があるのは常識だと思ってた。

マーガリンやショートニング、油で揚げたスナック菓子などに含まれている
「トランス脂肪酸」は、とり過ぎると心臓病を増やす恐れがあるとして、
2004年１月から米国で食品への表示が義務付けられている。

ところがさらにもう一つ、気掛かりな研究結果が最近発表された。
「トランス脂肪酸をたくさんとるお年寄りは、痴呆になりやすい」というものだ。

http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/medi/307383

これは、米国シカゴ近郊に住む65歳以上の住民8500人を、長期間追跡した
「CHAP」（Chicago Health and Aging Projects）研究の結果。
米国神経学会が発行する学術誌、Neurology誌５月11日号で発表された。

トランス脂肪酸は天然にもわずかに存在するが、私たちが口にするトランス脂肪酸の
ほとんどは、マーガリンなどのように人工的に作ったものだ。

植物油は室温では液状だが、これに水素を添加してトランス脂肪酸に変えると、
バターやラードなどの動物油のように固形になる。
揚げ物に使う植物油も、精製する過程で高い熱を加えるため、一部はトランス脂肪酸に変化する。

油脂には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があり、飽和脂肪酸は悪玉
コレステロールを増やすが、不飽和脂肪酸にはそのような作用がない。
一般には、飽和脂肪酸は悪玉で、不飽和脂肪酸は善玉とされている。
トランス脂肪酸は善玉とされている不飽和脂肪酸の一種だ。ところが最近になって、
トランス脂肪酸はまるで飽和脂肪酸のように、悪玉コレステロールを増やすことがわかり、
健康への悪影響が心配されている。

この方法でダイエットしてます。
調理師の免許持ってる人と番組みてたらこりゃやばいだろって
すぐにいってたよ

>>44
ちなみにどうやって食ってその症状にたどりついたの？

クッキングテロリストＴＢＳ

こういう番組で、怪しげなダイエットやら健康法を紹介する
自称研究者や大学教授とかって、何考えてんだ？
自分を科学の名において権威付けているわけだが
全く科学性に欠ける希ガス。

質問したんですが、返事がありません
http://my.chiebukuro.yahoo.co.jp/member/myspace.php?writer=yjchiebukuro_pi_kan

Yahoo!さんと　お友達みたいですね。・・・この番組

白インゲン豆ダイエット、危険と分かってて遣りますｗ
ちゃんと用法用量を守って正しく使うので。