4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 18:10:08.89 ID:ZCW/xTp6
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:08:43.76 ID:I+0J04hb
998 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2013/09/16(月) 21:02:36.52 ID:I+0J04hb (3/5)
>>993は本当に四川閣にいったのだろうか。
実は973と同じ人間ではないのかな。
俺は四川閣には回数としては優に二桁は通っているが、
中で犬が吠えていたことは一度もない。
さて、
港区四川と、茶屋が坂四川閣の担々麺が「別物」という理由を、
詳しく述べて下さい。次スレでもいいから。
999 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2013/09/16(月) 21:03:46.11 ID:I+0J04hb (4/5)
>>997もね、
理由が「でしょ?」っていうのは、
あまりにも馬鹿。
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:13:57.73 ID:I+0J04hb
えーと、前スレの993です。
>>969が自分です。
今日の昼に初めて行きました。お客は女性客2人。あと食べ放題を食べていた家族連れ。
その家族連れが店主さんと知り合いなのかな?お店の中に犬がいて子供がなでたりしてました。犬はかまってもらえないとずっと吠えています。長年通っている人が犬なんかみたことないとのことなんで、今日たまたまだったのでしょう。
ならなおさらこの店には行きませんね。自分は客として舐められたのでしょう。あと、四川と別物というのは食べ比べてくれとしかいいようがないです。
ああ、しまった
>>1乙です。
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:25:24.71 ID:I+0J04hb
>ならなおさらこの店には行きませんね。
たまたまだったのなら、なぜなおさらなのか?
>自分は客として舐められたのでしょう。
舐められたという理由を具体的に。
>あと、四川と別物というのは食べ比べてくれとしかいいようがないです。
だめだよ、非難していながら理由を言わないというのは。
要するに、常連と犬がいたのが気に食わなかったということか。
>>7 自己レスすまんです。四川と別物と書きましたが、四川と比べて劣るとかいうつもりはないですし、美味しかったですよ。
ただ、四川と同じだと思って四川閣にいくと別物に感じると思うんだけどなあ…
>>8 そそ、常連の人がいるのはどうでもいいんですが犬はどうかと思う。担担麺はよかったよ。店員さんもかわいかったし
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:36:21.59 ID:I+0J04hb
本来の四川の辛さって、唐辛子よりも山椒によるものだと思ってるけど
そう言いたいんじゃねーの?
ヒリヒリ辛いんじゃなくて、舌がしびれる感覚。
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:37:48.76 ID:I+0J04hb
>>9 俺は四川閣には回数としては優に二桁は通っているが、
かわいい店員さんには会ったことがない。
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:40:24.37 ID:I+0J04hb
>>12 何が入れてあるのかは店員さんに教えてもらった。
四川閣の場合、5と6以上とでは種類が変わる。
でもお前らには教えない。
>>11 何かかみ合わないですね。犬がいなければいい店だと思いますよ。
あと四川と別物だという意見にご執心のようですが、違うと思うけどなあ。これは自分が馬鹿舌だからですむのでどうでもいいです。
とりあえず新スレをこれ以上汚したくないのでROMに戻りますね。
馬鹿舌がどうとかじゃなくて
そもそも店を間違えてんじゃねーのって思われてるわけだが。
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 23:02:04.19 ID:UYFIgOYM
味 噌 ラ ー メ ン
四川閣は7辛を食べないと意味がない
俺も最初5辛食べて「へっ?これがあの有名な?」って拍子抜けしたもんだ。
ああやっぱり山頭火だったか
前スレの人ありがと
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 05:54:13.40 ID:E6bFZOcP
かみあわないというより、
犬がいたのが気に食わなかったので、
店と料理になんとなく文句を言ってるという状態か?
まあ、犬もどうかと思うが、
客の感想なんてこんなものなのかな。
港区四川にはじめて行ったとき、
担々麺の大中小があるので、普通でいいやと中にしたら、
風呂桶みたいなデカイ器にいっぱいの担々麺が出て来てあせったのはいい思い出。
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 06:12:09.53 ID:E6bFZOcP
そういえば茶屋が坂で降りて、
砂田橋方向に行っても中華料理屋あったな。
あそこの店員さんかわいかったかな。
港区四川にももっと行きたいけれど、ちょっと遠い。
ラーメン山頭火って東京では人気なんだが、西に行くほど不振だよな。
金沢からも撤退したし。
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 13:15:02.06 ID:E6bFZOcP
kwskと言われても、
書いた以上のことは知らない
潰れてインド料理の店になったキガス
矢場町の山頭火、3回くらい行ったよ。
「あれ?これめっちゃ有名なお店だよな、いっとかないと」って思ってさ。
で、店員が中国人で無愛想で、それはまあいいんだけど。出てきたラーメンがすごい期待はずれな味で
「これは何かおかしい、今日はたまたま駄目な日だったんだ」って思って。
で2回目、3回目の正直と思って通ったんだけど、やっぱおいしくないのでいくのやめた。
案の定閉店してたか。
店員がわざとまずく作ってた疑惑とかないよね?あそこ
うまくないのに三回も行くなよw
いや、俺はうまくてもまずくても、評価するのは3回目からなんだよ。
「3回いって、3回の平均点な味」がその店の評価。
1回目にうまくってもそれ以後まずかったらその店はダメ店だし、実際そういうお店ある。
まあクッソマズで店員も無愛想だったりしたら2度と行かないけど。
大須のあそことか
>>28 そりゃ理想だけど実際問題、糞みたいな店に3回もコスト&胃袋を賭けてらんないわ。
人生で数万回しか食事する機会がないのに、ゴミ詰め込むとか勿体ないじゃん?w
多分行ってないな3回も
行くわけない山頭火なんかに
ちくしょ
ちょっと前にプッシュされてた和田屋・ぎんやだっけ?
あそこも3回行ったよ!でも、いうほどでもないよね。
モゾの支那そばやも中国店員でマズかったなあ〜
三回なんて情けはかける余地無かった
>>32 どこがそなたのお気にめす店かな?
教えてくれ。
そんな俺は、チェーン店ならラーメン福とか味仙とか。
あととんこつなら守山の一番軒とか好きだぞ。
あと、島田にある「昭和」とかいいな。
いっとくけどこのスレでの一般的な評価とか知らないからな。
うまいと思ったから正直に書いたまでだ。
「プw」とかレスしたければすればいいさ。
市販の台湾ラーメンにジーマージャン入れたら、担々麺になった。
美味しかったよ。
花椒も入れたけどね。
ジーマージャンは、汁に溶け易い状態までごま油で溶かすのが
面倒臭いのだけど。
一番軒なあ・・・
数年前は美味かったが、最近行ってみたら、なんだかチェーン店みたいな味になってたよ。。。
一番軒の中でも一番美味かった澤田家を閉店して一番舎にしちまってからこのグループは糞になったな。
以前は鶴亀よりも好きだったが、今じゃオアシスの豚神よりも下。
というか、まるしば屋ができてから豚骨はあそこしか行ってないな
一番軒は混んでる時とすいてる時の差が激しいな。
できれば待ち時間なしにあたりたい
お前等さぁ…。
ぁ〜、言ってみればバカじゃん?
て言うのはさ、
鰹節方面なら〜
昆布方面なら〜
名古屋特有の鶏系方面なら〜
豚系方面なら〜
全然系統だってないのな。
知恵遅れって言われても仕方ない状態だぜ?
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 23:37:42.45 ID:kQgA9MBX
ガースー「言っている意味がわからない」
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 08:44:38.46 ID:uhBPF7Tp
五月晴れって女が店長?
BGMもなく、客も他にいない静かな店内で、待ってる間も食べてる間も、下品なデカイ声でベラベラ喋ってる女の声ばかりがよく聞こえてきて糞うるせー。
他の店員にぐちぐち言ってるのも丸聞こえ。
黙って出て行くのが気に食わなかったのか、帰る時は、「ありがとうございましたーまたよろしくお願いしますー」などと大きな声で店を出るまでの間、三回も連続で嫌がらせのように言われた。
おまけに晴れる屋グループの中でも明らかに味が落ちる。
客もいつも少ないようだし、早く潰れればいいのにね。
女のうじうじした行動を気にしてうじうじ言い始めたら終わり。女の腐ったようなって奴だなw
女は時々どうしようもなくアホだから放っておくしかない。
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 11:39:41.54 ID:yYwF1z1y
そもそもラ−メン店で女店長ってアリ?。
>>48 都合のいいときだけ男女差別するなw
男だろうが女だろうが、うじうじはウザイ。
>女は時々どうしようもなくアホだから放っておくしかない。
↑これワロタ。あんたは何人の女を知っているの?
>>50 「何人の女を知ってるの?」ってどんなレベルでー?
ラーメンの女店長トークにかこつけて武勇伝のご披露っすかー
どーぞどーぞお気の済むまで書き連ねてやってくださいな
すごい綺麗系とか萌え系女子が、ガッツリコテコテの二郎系を作ってない限りわ。
女子の大将(女王様というのかな)でも、オレ的には無問題
山頭火はつけ麺美味しかったよ
名古屋に友達来たら昼は山頭火のつけ麺連れてってた
>>53 つけ麺あったの?
トロ肉入ってたのかな?
>>54 あったよ
普通のラーメンは美味いと思ったことないけど山頭火のつけ麺は最高だったなー
つけ麺ブームが来る前からつけ麺おいてたしね
何とも言えない味で好きだったなー
女性の店員っつーか女性って間違い指摘するとグチグチ五月蝿い
間違ったことは受け入れて説教最後まで聞くもんだろうに
もういいでしょ!とか逆ギレするからタチが悪いわ
はなびの桑名も女店長
何人の女を知ってるの?クソワロタw
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 18:18:35.77 ID:OMhi4H89
お前ら女に反応しすぎ
転勤で一年半名古屋いたけどラーメンのレベル低すぎわろた
一風堂とかのチェーンが高評価で舌どうなってんのってレベル
さすがゲテモノ食文化の地(笑)
>>60 おまいは名古屋の味噌カツっていったら矢場dしか出てこないやつだろw
女って「私じゃなくて○○が悪い」とか自分は悪くないと本気で考える生物
本能で生きてる様な言わば下等動物なんだよな
勝川の鶴亀堂、通りがかりに覗いたらバイト教育やってた。
開店近いのかな・・・
味噌カツならすず家とかいし河とかでも食ったが全く理解出来なかったわ
ラーメンもはなび、如水、銀の蔵、あおい、55系つけ麺とか評価高いところかなり行ったが全部微妙
名古屋に食を求めるのは途中で諦めたわ(笑)
>>64 どこから来たの?
名古屋以外ではどこのラーメンが美味しかった?
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 19:57:44.24 ID:OMhi4H89
お前ら煽り耐性の無さはどうにかならんのか
名古屋の悪口は絶対許さんぞ
でも、こういうところが愛知なんだよな
ちょっと批判されたらすぐにチョンのように火病る
正直、どこにでもある普通の店ばかりだと思うよ
>>70 なんんんんだとぅおおおおおおおおおお!!!!!!!
悔しかったら一燈レベルのラーメン名古屋でも出してみろや
よっしゃ
森野ナイス
あぁでも飲み屋帰りにうどん錦のカレーうどんはよく食べたけどあれは結構うまかった
>>72 一橙行ったことあるけど中々だったよ。
大体名古屋の店で他県受けする店作らんとあかんの?
すごい観光地ならともかく。
ひとまず名古屋来たらチョザリのピザ食っとけ!
珠理奈!
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 20:57:02.50 ID:HmFDw/Cv
好来系だっけ?
あのラーメンを鼻高々でうめぇよぉーって喰わされてこの国の人たちは味覚障害なんだなと思ったわ
Jはねえわ
>>79 んだとごるぅあaあああああああああああああああああ
あと豊田の玄虎の担々麺はうまかったな
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 22:29:10.23 ID:+qBc93yT
>>77 アレはだな…良さがわかるまでには時間かかるゴルフみたいなもんだよ。
正直、名古屋人であろうがなかろうが好来経験のない人間に勧めようとは思わない。
確かに初訪問で好来系を好きになるなんてのは稀だと思う。
ただし二日酔い時には最高。急に美味〜く感じる、というよりしみる。
二日酔いには好陽軒の竹。
オレは名古屋人で、当然幼少のころからトンカツには味噌という家庭で育ったが、
美味いトンカツは少しの塩か、少しのレモンが一番だと信じて疑わない。
あとコメダのカツサンドは味噌じゃない方が美味い。
おっとスレ違いすいません。
>>81 玄虎ですね
美味い店教えてくれてありがとう
自分も辛いもの好きなので今度担々麺食べに行ってきます
>>83 今調べたら虎玄だった 山之手 虎玄
名古屋から1時間くらいかけて車で行ったからなんか達成感でうまく感じた可能性はある
まぁでも名古屋周辺で美味いラーメン探すよりいっそ東京きちゃった方が早いと思うけどね
>>81 虎玄は普通の坦々より汁なし坦々のが美味いぞ
オマイラ、釣られんなよw
テレビ馬鹿の均等脳で、ダメにされてる自分の価値観に気付こうぜ?
ちなみに「青葉」な。
ムカチョー(笑)デビューで中野本店とか祭り上げられてたけどな。
俺的には、ダメだった。
その前に吉祥寺の「ひふみそば」ってのが有ったけど、これも…
拷問だったな。(家の近所だから行っただけ)
大勝軒は、しかし美味かった。中野店しか知らないけどな。
最高にコスパが高くて、あとラブ麺生郎は解んない客に食べ易いの
出してくれたのがきっかけで、家からバスで三区間歩いて、
食いに行ったな。
名古屋の飲食店って終わるの早くね?
深夜3時とかでも食えるラーメン屋あんの?
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 05:10:10.55 ID:DNBzXR95
侍ってなんでどこもぬるいの?
もっとあつあつにしようよ
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 13:47:39.67 ID:dUjPxlUt
なんで直接言わずここでグチグチしてんだか…
詳しい人に聞きたいんだけど
一蘭の「天然とんこつラーメン」ておいしいの?
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 15:25:21.77 ID:yM7meKi3
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 15:42:43.31 ID:yM7meKi3
>>95 ごめん勘違い
かっこいい名前のラーメン屋かと
何がかっこいいのかのか理解不能
>>91 一風堂と同等
わざわざ食べに行くようなところではない
和田屋いこうぜ
スガキヤでの通の頼み方教えてくれ
特製ラーメン、肉、玉子抜き愛情マシマシ
久々につじのや行って普通のラーメン食べたけど美味しかったわ。
客層はあれだったが…
台湾料理屋は、台湾料理に限るな。
担々麺がダメだった。
爆で鷹の爪を巧くあしらった炒め物は流石に美味かったけど。
(でも、台湾で食ったモノよりは脂っこかったので大陸人が
騙ってんのかもしれない→*四川省出身者以外の)
NG推奨ID:QAlo2J63
>>105 はいはい、
それで君はどんなラーメン体験(笑)をしたのかな?
>>107 マルチの意味も解ってない消防かな?
美味しかったラーメンの話だったら聞いてやるぜ?
らぅめんが食べたいです。
まるしば屋移転
移転といってもマルナカ本館に移るだけだそうですが、
そうなると営業時間が気になるところだ。
もしかして三徳みたいに朝昼だけみたいになってしまったらショックだ。
店主いわくまだ相談中だそうです
三郎二郎ワンコインになっとる!!
まーたお前らの勝利かwwwww
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 17:58:21.35 ID:SsA5Ormx
10月オープン予定のラーメン荘歴史を刻め名古屋店、場所わかる?
公式も見れないのかこの阿呆は…
今は弥富にある鈴木というお店ですが、師匠となるお店が名古屋市内にあると聞いたような気がします
店名をご存知の方がいらっしゃいましたらどうか教えて頂けないでしょうか。よろしくお願い致します。
我等が平和今日から復活
極ウマチャーシューは相変わらず旨かった
名古屋ってひつまぶし以外にうまいもんあんの?
え、ひつまぶしって美味しいの?
ふつうの鰻丼のほうが美味いと思ってたけど
>>122 ひつまぶし大好きなんだな
ひつまぶし板行けよ
チョザリのピザ食え
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 06:41:17.00 ID:BNf/Itsh
>>126 名古屋在住だけど食うまで俺もそう思ってたわ
一度食ってみればわかる
アレは良いものだ
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 13:20:30.71 ID:BNf/Itsh
>>127 食ったことくらいあるけど…普通の鰻丼がいいです。
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 13:44:22.69 ID:8ppM92Ef
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの?
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 13:55:05.55 ID:BNf/Itsh
>>129 固めが好きだから固めを頼むんだが、文句ある?
自分の価値観を押し付けんなよ。キモいわ。
鰻は、刻むと脂がこぼれるでしょう?
だから、俺は地元民だけど蓬莱とか近所だけど、
素直に(?)鰻重食べる。
あんな食べ方、下品な江戸前のアナゴでやればいいじゃん。
なぜわざわざ、ウナギの美点である脂を排除する食べ方
するかな?
関係無いけど、地元の喫茶店が潰れてラーメン屋になってた。
かっつの?って、店名(だったかな?)
塩ラーメンが、全然余分な事してなくて美味かった。
ススキのがどーたらとか書いてあったから、今度は味噌を
食ってみる。
北京鍋振りのねーちゃんのTシャツカッコ良かったw
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 19:15:53.19 ID:uGbNFWeq
>下品な江戸前のアナゴ
どう考えても名古屋人の方が下品だよ。
こんなこと書くから未開人と言われるんだよ。
うなぎがご飯にサンドイッチされてるうな丼はね、
江戸時代に町人が歌舞伎座までうな丼の出前を頼んださいに
うなぎ屋が、せっかくのうなぎが冷えないように丼のふたにもご飯をよそったのが始まり
これ豆知識な
明日塩釜口の麦笑に行こうと思うのですが、
初心者は何を頼んだらいいでしょうか?
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 20:25:52.67 ID:BNf/Itsh
ほんと名古屋って糞不味いラーメン屋しかねえな。
二郎でもないくせに二郎祭りとかやってる痛い店あるし。。
事実上の首都=洗練された都市って思ってる馬鹿は気の毒だ。
江戸よりも京都に近かった清州、尾張名古屋。
そしてその遠方の人足都市、江戸って常識を持てば自ずと解る
構図なのにな…
天白区か昭和区に美味しい醤油ラーメンが食べられる店はないかね…
浄心家、鈴木、双葉、新谷…好きな店は全て遠いorz
鶴亀豊山の41号沿いに作ってくれよ
鰻の脂なんて関東なら蒸して落とすのに
刻んだくらいで変わんないだろうに
>>135 無知な癖に通ぶっちゃって田舎者丸出しですねw
恥ずかしいんでもう蓬莱軒に来ないでくれませんか^_^;
ID:uGbNFWeqはただのキチガイやから相手にしたらダメだよ
東京に住むのが最高のステイタスだと思ってるようだからそっとしといたれや
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 23:41:23.18 ID:KA8dj2Fj
>>129 九州の悪影響
極細の麺ゆえに成立した粋な文化だが
でもまあ、たまにカタメで食べるけど
食感が変わって楽しい
多めは健康には悪いけど
旨味は増すから理解出来る
一番ダサいのは濃いめ
ニワカ丸出し
しょっぱくなるだけ
出汁の旨味が台無しになる
臭みの強い店なら匂いを誤魔化すために濃いめもありかもしれないが
>>147 太閤は美味しいよね。好きだった。しかし何度も行くうちに昆布の風味が気になり出してしまった…
あとやはり水が美味しくない…今はどうなってるか分からんが…
太閤のスープはコゲたような味がした
詳しく知らないけど焼き干しとかいうやつか?
麺はやわやわだった
ちょもらんま って潰れたの?
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 03:32:08.51 ID:l60BQ0ZW
製麺女子とか、イタ過ぎw
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 06:19:45.08 ID:bmGgbJPq
そういえば名古屋人が京都に行って、
「京都にも伏見があるのか」と驚いたという話を聞いたな。
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 06:24:04.42 ID:bmGgbJPq
>>142 >江戸よりも京都に近かった清州、尾張名古屋
京都に近い方が洗練されているというしょーもない理由付けがまさに名古屋。
それなら名古屋より岐阜の方が洗練されてるな。
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 09:45:44.81 ID:8DDtfZ+w
>>158 買ったよ。コンビニはもっと沢山仕入れればいいのに、もう売り切れてるお店もあるよ。
半額クーポンが沢山あるから、買って損はないよね。
で、奏が混んじゃったりするんかね?
普段からコンドルがや
奏も遠いお…
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 19:48:38.29 ID:Msg3cv2h
和田屋厨房でガチャガチャうるせぇ
>>156 いかにもありそうな作り話だなそれ。
京都の伏見は小学生の社会や日本史で習うし。
逆ならありそうな話ではあるな
京都の人間が名古屋で…って
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 20:17:57.35 ID:bmGgbJPq
>>165 それは普通、何もおかしくない。
そういえば名古屋駅の近くのうなぎやで、
「当店のひつまぶしは特大につき、切ってありません」
というのがあったな。
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 20:21:39.27 ID:bmGgbJPq
あ、それから確か栄の地下街で昔、
「名古屋名物サッポロラーメン」というのがあったな。
ひつまぶしなんて何がいいのかわからない
スーパーで売ってるお肉だって、こま切れ肉は安く売ってるはずでしょ
なのになんでうなぎのこま切れは高いんだろう?
わけがわからない
>>168 安いうなぎを
調理するという名目で店が儲けるため
てかここラーメン板だぞ
>>169 ぶっちゃけ、それだよな。
店が得なだけで、食べる客は損ばっかり
名古屋らしい
ラーメン板だが名古屋スレなので大目に見て
丸の内とか城下町ならどこにでもありそうだしな
逆に御器所や車道は名古屋にしかなさそう
>>167 名古屋名物台湾ラーメンもあるでよ
台湾名物は牛肉湯麺
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 21:13:35.39 ID:03BndqLX
某店行って、ラーメンライス頼んだんだ。
ライスに塩かけようとしたら店主に「何もかけずにそのままで食べよ」と言われた
店主ジジイにコショーかけようかと思ったわ。
ひつまぶしひつまぶしうぜーな。
ランディとかもうな丼の方が美味いってドヤ顔で言ってたな。
わざわざ言わなくてもいのに何で喋りたがるのか
>>173 お前、塩分取りすぎ!
ラーメンにも、塩分入ってるぞ
ライスにコショーかけるとチャーハン風になって美味いよ
>>158 昨年暴れまくった自称大御所とかの満はどうだったん?
>>173 最近のラーメン屋はカウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を大にして言いたい
貝合わせですねわかります。
>>182 衛星管理
オマイはJAXAの人間なのか・・・
なんでもかんでも麺固め意味不明もライスに塩も店員と貝合わせも全部
ラー板に絨毯爆撃してるアホのコピペ。
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 09:05:17.70 ID:DOiagaMt
しずるってまるぎん商店のFCでしょ
レシピ買ってる奴が何言ってんだか
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 09:10:49.77 ID:1WVYJ02D
ところで、如水って店員が大声過ぎやしないか?
油断して食ってると、びくっとなるわ!
熱田区の麺屋もりおかに行ってきたけど、
薄い!薄い!コクはあるんだけどな、麺は素麺みたいな林製麺製が合ってない。
やる気のない店長とにこやかな若いバイト君替え玉、湯切りで、ちゃんと茹で湯切ろうよ、、残念だね。もってあと一年かな
いやー久しぶりに不味いラーメン食ったわ
仕事の付き合いで珍しく伏見駅周辺で飲んでて日曜日だったこともあるし遅い時間あの辺全然店あいてないんだな
しょうがなく広小路沿いのラーメン屋に入って撃沈
不味い店に有りがちな無駄にメニューが多く麺も多種 嫌な予感がしながらも食べたらこれがまた不味い
今時インスタントのラ王とか生麺でもそこそこ美味いこの時代不味いラーメン作る方が難しいと思うんだよな
>>192 ラ王以下って言いたかった
ラ王を絶賛してる訳ではないよ
ラ王でもそこそこ美味いのにって事で
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:35:01.88 ID:7MAX4NBl
東区のつけ麺ぎんやは夫婦なのか?
なんでいつもあんなに無愛想なんだよ。
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:56:03.92 ID:3WDWuG1A
>>195 媚びる必要はないとおもうけどあそこまで無愛想やとイラっとする時がある
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:40:36.20 ID:uKYYy5MC
>>189 湯切ろうよ?
日本語が不自由な奴が力説してもねぇ?
ちゃんと 茹で湯 切ろうよ
ここで切って読んだおいらは日本語不自由なんだな
ラ王未満のラーメン屋がゴミなわけであって
ラ王が「そこそこ美味い」と書いてあるのを、そのままラーメン店での「そこそこ美味い」に
当てはめて解釈する文盲っぷりを晒して草生やしても惨めにならんか?w
大須に出来たカーニバルスターズってどうだった?
そこそこおいしいらしいけど
例えにカップ麺出しただけで激おこな麺キチに正論言っても意味は無いかと思う
最近魚介系であと口が凄く甘ったるいのをよく見るんだが
あぁいうのどういう層に受けてるのかなぁ
玉葱とかそういう甘さが思いっきり後を引く感じで食いにくいんだ
初めて行ってみた店でそれに当たると胡椒目一杯入れないと食えないんだが
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 14:26:07.98 ID:7MAX4NBl
>>198 そうなんだよ。
つけ麺ぎんやは無愛想というか、いつも不機嫌そうなんだよね。
マジで店員変わればいいのに、雰囲気悪すぎる。
和田屋どんどんひでぇなw
バイトも新人もふざけてるとしか言えないあの態度も味も。。。
おっさんがいるときだけしっかりしてる感じかね。
露骨過ぎて萎えるわー
もともと店主ありきの和田屋じゃん
バイトも新人もふざけてやりはじめるのは当たり前
嫌ならいかなきゃいいよあそこはさ
あ・うんのトロ肉ラーメン780円、トロ肉ダブルラーメン990円。
あのデカいトロ肉が1個当たり210円というのはなかなかリーズナブルだ。
しかしトロ肉ダブルは肉が多過ぎてラーメン食ってるのか肉を食ってるのかわからなくなるwww
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 16:54:43.97 ID:LUxHBtu5
平和園>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>その他のチャーシュー
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 17:59:45.25 ID:3WDWuG1A
>>206 味に関しては意見が別れるから言わないけどどんな美味いもの食ってても雰囲気悪かったら不味くなるよね
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 18:35:47.03 ID:7MAX4NBl
>>214 結構はやってるから、それなりに味は評価されてると思うよ。
ただ、個人的にはつけ麺ぎんやより豚そばぎんやのほうが旨いと思う。
ま、もしかしたら雰囲気の悪さで不味く感じてるかもしれんが。
鶴亀勝川店オープンしてるな。
まったく告知なしかよw
かっつので味噌食ってきた。
美味かった。
酒粕が効いてて飯食いたくなる。
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 19:31:34.78 ID:3WDWuG1A
>>215 豚そばぎんやは美味しいよね
本人達は悪気ないかもしれんけどやっぱ威張ってるように見えたり感じたりするから改善してほしいかな
原のてっぺんすぐ南に開店した「もんたな」って家系ラーメン屋
誰か行ったか?
「まぜそば」とも書いてあったような
>>219 家系駄菓子屋みたいな店ですね。
俺的には
まぜそば=もんじゃってイメージなんで。
まぜそばやってる店って、楽したいんだよねぇ〜。
銀次郎っておいしいのに全然話題にならないな
過去になんかやったとかあるの?
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 21:25:38.71 ID:+WN9Z3ii
本丸亭のかけ声にイラッとくるw
天白区民の俺は凄く幸せだ
後まるぎん2号でも来てくれりゃ完璧だ
黒川のぎんやはまた店長代わったんだな。前の店長の接客好きだったのに…。
ぎんやは多店舗経営するようになってから店員の態度で度々叩かれる様になったな
昔の店長が肘にサポーターしながらもたまにしか行かない俺に
いつもありがとうございますとにこやかに挨拶してくれた頃が懐かしい
だよな。俺も月一位だが、スープ割のタイミングとか覚えていて、忙しいランチタイム時に、こちらから言う前に絶妙に出してくれて感動したよ。
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 23:55:10.39 ID:da0PVhdb
得道行ったことある人いる?油そばうまいけどニンニクすごいで次の日が休みの日にしかいけんわ
先週行ったがマゼノミクスはイマイチかな
注文した時に麺の種類を聞かれなかったがもう3号とかないの?
あの極太麺にわしわしと喰らいつくのが良かったんだが
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 01:26:11.14 ID:IGBYsJBx
まだあるでしょ…多分wあの極太麺に食らいつく感が大好き
ラーメン荘はまた辺鄙なとこにできるんだな
元々も住宅街の変なとこで流行ってるし同じ感覚なのかな
オープンまであと少しなので楽しみではある、同じ味ならだけど…
名古屋に出来るラーメン荘の場所どこ?
ググったら全然関係ない店がヒットしたorz
情弱ここに極まれり
値段変わってから三郎二郎初めて食ったけど、なんじゃありゃ?
劣化とかじゃなく、スープも麺も全くの別モンになっちゃったな。
個人的にはちょっと次も食いたいと思えるラーメンじゃなかった。
塩にこだわりがあって、三郎二郎食われるのが不本意なんかどうか知らんが、
あんな感じにしちゃうくらいならいっそメニューから外しちゃえばいいのに。
そりゃ価格落としたんだし同じもの食えると思う方が悪いわな
棒肉どぼんw
一杯2000円ぐらいするんかな。
八事イオンの餃子王、ランチバイキングを始めた。880円。
バイキングの料金内でラーメンをオーダー可能。
今日は台湾ラーメンと醤油ラーメンがオーダー可能だった。
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 18:12:37.61 ID:53TfA+cV
>>235 もし君が、ラーメン荘夢を語れ全盛期を知ってるならハードルは下げた方がいい
でも何処でオープンしようが行列店になるのは間違いないだろうね
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 18:17:31.51 ID:S0oL4rWv
俺はラーメン王になる
天白区役所そばにある、老舗のラーメン?おでん屋さん?がありますが、あそこでカレーラーメンを食べたことのある人はいますか?
普通のラーメンはとてもあっさりしていて食べやすかったです
イマースカ?
塩釜口、パセリの隣のカレー屋が潰れてラーメン屋になるという情報をまちBBSで入手。
続報求む。
>>222 あのブスの甲高い声か
確かにイラッとする
パセリが天下一品だったんだっけ
よく覚えてないが
>>251 らけ女子大は今どんな感じ?大盛り無料で熊みたいなおっさんがいた時時々通ってたんだが
引っ越したからあの味が懐かしい
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 19:58:34.71 ID:S0oL4rWv
>>252 あそこらへんってラーメン屋多いけど大丈夫かね。味よりもコスパ良ければ流行りそうだけど。
>>255 俺は営業所変わったんで解らん。
変な緊張感は相変わらずジャマイカ?w
しかし、名古屋の大学生富裕層も変わったんだな。
昔は、中京大学近辺なんて学生相手の商売なんて無かったし
名城大学の近所も、デカ盛だけの店って印象だし。
偏差値と就職率の高さを頑張ると、大学もこんなもんだ。
ところで、緑区進出考えてて、やっぱ天白!って店多そうだ。
緑区住民なんで悲しいよ。
>>258 お前、このスレの名物になりそうだなw
(と、調子付けておこう)
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 22:07:48.11 ID:ldaq4/cq
ラーメン二郎の本店いったことあるひと
おいしいの?
>>261 三田二郎は無いけど、生郎は近所なんで通ってた。
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 22:13:14.83 ID:ldaq4/cq
何ソレ?
おいしいの?
神保町の二郎はとても美味かった
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 22:21:10.16 ID:ldaq4/cq
名古屋に二郎ってないの?インスパイアじゃなくて
>>259 くねくねだろうね
同じ感想だもん 俺も
くねくねは ゆずなんとか だけはおいしいと思う。
メニュー多くしたり
麺の種類増やしたりして客に媚びてるような店はダメよ
二郎はうまいというか達成感だよな
大でも味は変わらないけどあっさり食えたらありがたみない
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 23:04:21.26 ID:dwxsIj2m
ラーメンはスープからってのは原則ではあるが、ただスープを飲めば良いと言う訳ではなく
蓮華で丼の底を軽く2回程すくう、最初のひと口目の上っ面の層を飲んではいけない、
1番下の層、中層、上面の層、これらをほどなく蓮華により2回程混ぜ合わせ
最初のひと口目のスープを味わう。混ぜ合わせると言っても
ビジュアルである盛り付けを全く崩さず スープのみを軽く混ぜ合わせ、そして飲む。
K麺て東海バカなのに東海以外のトコばっか行ってね?
辺鄙なトコばっか行ってるけど出張が北陸や東北ばっかなんだろうか
どうでもいいわw
>>ああ?
デッかい釣り針だなw
お前、ラーメン道(笑)の宗主
>>270 その前の行為
まず店に入る。
勝手に座らない。
案内されるまで待つ。
か、「どこでもいいですか?」と打診する。
この時点で接客スキルがわかる。
水を味見する。
テーブル周り、カスターの汚れ、並べ方が他の席と統一されているかチェック。
酢に気泡が入ってたら、その酢は痛んでいる。
ラー油の瓶も蓋を明けてカビが生えてないかチェック。
店内の装飾品や瀬戸物のならべ方、窓ガラスをチェック。
ここまでを見ると料理に対する姿勢が見える。
ラーメンはまず、スープから。
いきなりコショウをかけたりするのは厳禁。
トイレもチェック。
でやっとラーメンの味を、楽しめる
二郎系のラーメン荘はいつできるの?
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 00:01:06.18 ID:rlXvD27L
>>274 初期投資の掛けすぎと偏屈なこだわりとお前さんみたいなとんでもない勘違い野郎を喜ばすそんなラーメン店は3年以内に100パーサヨナラだわさ。
>>261 試しに一回行ったことあるが、ありゃあおいしくはないな。
食い物としては、むしろまずい部類。
ただ肉はうまかったな。
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 07:02:59.01 ID:cOfZpmRR
>>274 ここへ行け
ホスラブ 東海甲信越 風俗話題別 個人別掲示板 マネキン名駅サヨ(ミウ)
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 07:13:38.11 ID:cUXtdbQW
名古屋に行った時は京ラーメンだったかな、細麺、さっぱりのよく食べた
栄地下にもあったと思う
>>261 俺も二郎三田はおススメできないうまくはない神保町二郎をおススメするよ
行列で入れなかったら神保町二郎目の前にあるインスパイアの用心棒って店に行けばいい
>>261 俺も二郎好きじゃないけど、馬場と目黒と浜は行った。
麺がなんか好きになれないな。
名古屋人だから、味噌煮込みなどのコシの入った麺が好きなんだろうか?
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 10:30:57.34 ID:T8SGHRVf
御器所のマックスバリューの前に東京油そばができるみたいだ
>>283 作りすぎだな。
あんま油そばだと店ごとのブレなさそうだけど。
個人的には大須のスタジオK横がオヌヌメ良い汗かいた後の一杯はうまいよ!
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 12:04:51.12 ID:rdPh9ZwR
二郎系だとかインスパイアだとかは味なの?それともボリューム?
よくわからんけど近くに昇龍あるから一回食っとこうと思って行ってきたんだけど
しょっぱすぎて正直まずかった、麺もスープにあってない感じ
ああいうのが人気なの?
こってり系ラーメンで名古屋で一番うまいと思う店ってどこ?
越してきたばっかなんだがうまいラーメン食べたい
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 15:12:31.28 ID:3ThFRDTE
>>288 東区の雪濃湯の牛骨ラーメンにトロ肉二つのっけたのが最強
名古屋も周辺も腐るほどラーメン屋あるしなー
とりあえず一番軒は話のねたにはなるし行く
国道363号線沿いももはや飽和状態
>>288 春日井まで来れるなら高蔵寺のひかりがオススメ
個人的には鶴亀行くくらいならひかりのどとんこつがいいな
券売機の横にピリ辛味噌が置いてあって
いつも替え玉頼んで二杯目はピリ辛にしてる
ちなみに豚骨ラーメンだと無鉄砲くらい濃くないと満足できないんだが
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 16:45:10.12 ID:OpivQoYo
名駅西に、『つけ麺・まぜそば専門R』の看板…
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 18:13:23.21 ID:IiO4bAPb
>>294 らけスレですでに話題になってますがー?
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 19:50:35.48 ID:OONAAx1c
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 21:09:50.22 ID:feOlo8eH
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 21:17:07.23 ID:OONAAx1c
>>297 いいね!でも毎週深夜に行ってるんだよねw
ホモダチ完成
担担麺といえば汁無し!
それが通だろ?みたいな風潮が気に食わん
俺は汁ありで育ったから汁ありが好きなんだよ!
モグリみたいな目で見んなラヲタども!!
お前等も実は無理して汁無しばっか頼んでんだろ??
とKYレス
>>296 分かるやつがいたか
あそこ混んでないのがいいんだよね
ちょっと行った如水なんかいつも混んでるのに
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 05:35:25.25 ID:61RJlDzK
>>302 如水は美味いけど混むのが嫌だよなー
深夜までやってるのも嬉しい
>>292 「無鉄砲くらい濃くないと満足できない」ってさらっと書いてるけど、
あの水準に達してる店があったらこっちが教えて欲しい
>>291 随分ゴチャゴチャといろんな物に挑戦してる店なんだなw
こってりといってもいろんな種類があるでしょ
豚骨が濃い→とんぱーれ
脂が多い→なりたけ、呑助重油
粘度が高い→麺屋桜、天下一品
量が多い→らけいこ、大、凛
いろいろな「コッテリ」があるが、たしかに無鉄砲は豚骨が濃くて脂が多くて粘度が高いから、そういう総合的なコッテリの店は名古屋にはあんまないよね。
それに、濃いか美味いかはまた別問題。
濃くて美味い→とんぱーれ
濃いけど不味い→鶴亀堂
薄いけど美味い→まるしば、もりひろ
薄くて美味・・・かったが最近行ったら不味くなってた→一番軒
塩っからいだけで特に濃くはないし美味くもない→本郷亭
濃いけども美味いか不味いかはハッキリと好みに別れる→呑助
どれがいいかな?
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 11:31:10.48 ID:Az2rBuvu
鶴亀俺は好きだけどな
大府と安城しか行ったことないが
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 12:16:21.18 ID:0Kj5z5OR
和田屋店員ひどすぎだろjk
天白の凛客少ないなー。
悪い店ではないと思うけど、場所が悪いのかな。
鶴亀は中年にはつらいんだと思うよw重すぎて。
俺は普通に好きだが。
とんぱーれは普通にうまいけど、仮に値段が同じなら鶴亀を選ぶ。
>>312 あそこ駐車場あった?通りかかったとき気づかなかった
このご時世、なにかと路駐は問題なんで
「コインパーキングに止めても食べたいラーメン」
これだよな
鶴亀は田舎者には受けるんじゃね。
都会には進出してないし。
中年の定義は幾つからか知らんが、
アラサーだけど微妙だったよ。
>>317 おまえさんって、安城だか刈谷の自称都会人だっけ?
数スレ前にもそっくりな書き込みしてたやついたけどw
名古屋周辺の鶴亀が進出していない都会ってどこのことだ?
千種区・中区・東区・中村区・熱田区・昭和区・瑞穂区には鶴亀は進出していないので、そのことを言っているんではないでしょうか
>>319 鶴亀ってそもそも、昭和区のめん家が発祥だろ?
市内全区に進出してようやく一人前とかハードル高いなw
本郷亭を美味しくないと言っちゃう時点でお察し
本郷亭は昔に比べて味落ちたじゃん
10年以上前の事だが、以前はスープに厚みがあったし煮玉子は燻した様な風味が美味しかった
チャーシューももっと大きくて柔らかかったと思う
名駅西に出店した頃にはもう昔の本郷亭とは別物になってたな
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 15:32:16.70 ID:ykD57X+P
>>306凜は、野菜増し出来ないから、
量が多いと感じない。
駐車場は店の隣。
マンションの前。
>>323 そうそう、美味かったのに、今ではその面影もない。それを言いたかった
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 15:39:22.68 ID:WdJRGiCF
けど、名駅周辺や栄って微妙なお店ばかりじゃね?
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 15:44:18.97 ID:WdJRGiCF
三郎二郎も美味かったのに、今ではその面影もない。
お気に入りの店の味が落ちたときのガッカリ感は異常
ありがた屋が自家製麺にした時は違和感ハンパ無かったわ
最近じゃ慣れてきたのか、前とは違った方向で美味しくなってきたけど
以前のツルツル、モチモチのまぜそばの麺が恋しくなる時がある
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 17:11:17.64 ID:B8tYDiqZ
味が落ちたという前にお前の味覚が正常なのかを考えろよ
毎日食べてたら感覚も鈍ってくる
久々なら思い出は美化されてる可能性
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 17:40:04.41 ID:WdJRGiCF
熱田神宮前のほんじんにもガッカリしたな。
店長が変わって、接客は無愛想でいらっしゃいませもなし。無料トッピングは有料に。味は劣化。
とんぱーれってやたら評価高いけど今はそうなのか
昔は公衆便所と間違えるくらいの悪臭で俺の中ではトラウマ店なんだが
本当に濃い豚骨が好きなら、臭ければ臭いほど美味いと言う。
むしろ今は臭くなくなって物足りないとも言える
現地のとんこつって、ほんっとーに臭いんだよ
いい匂いじゃなくてあれは悪臭だってば。
あのくさみはうまくしょりつぃてないだけ
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 19:25:13.58 ID:/d9zOj3W
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 19:38:49.78 ID:IWlKsjbB
(お前らラーメンなんてのは10人いりゃ10通りの好みがあるんだよ
不味い店ってのは万人に共通だが美味い店なんて好みの問題だろ
自分の好きな店の良いところ紹介してもらった方が見聞広がるし
もっとお前らの好きな紹介してくれ
あと不味い店は教えてくれなくてもいい、荒れるから)
名古屋ってそーいうところあるよね
名古屋人は表向き「あの店はまぁ〜あかん、とろくさい」
とレスしつつも、本当は美味しい店と思ってるんだよ。
>>336 (こいつ直接脳内に!?)
完全に個人の好みでいいなら西区の臺大がいいな
店主は気さくで話しやすく、期間限定メニューも美味い
つけ麺なら金山の丸和がいいよ
>>335 まだ本郷の本店だけだった頃の味玉って既製品だったのか?
何処から仕入れているのか知りたいんだが
つか買いに行きたい
僕は藤味亭ちゃん!
和田屋はおっさんと奥さんらしき人でやるべきだと思う
ほんとにバイトと新人は酷すぎる
おっさんちゃんと管理しろ
新人は髭生やすほど実力ないし、バイトは料理出すタイミング考えろ
頭使え。俺と同じ意見のやついて驚いたわ
昭和区の藤成通3丁目の歩道橋下にある麺一っていう店に行ったことのある人いない?
あんなとこにラーメン屋なんてあったっけ。隣の鉄板焼屋?は知っていたんだがな
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 23:24:34.66 ID:WdJRGiCF
>>341 >新人は髭生やすほど実力ない
意味が分かりません。
>バイトは料理出すタイミング考えろ
出来たら出すに決まってんだろ。バカかお前。
もりひろって美味いの?
オレ的には、鶴亀やもりひろより本丸亭だな。
以外に好きなのが、国際センター近くの丸正。
ここはジャスミン茶が飲み放題。
ジャスミン茶と博多ラーメンの相性ハンパないよ!
博多ラーメンの変なお茶と言えば一風堂とラの壱にもあるな
>>334 取りきりスープなら臭くない。
呼び戻しスープはどうしてもあの臭いがでる。
とんぱーれは取りきりに変えたんじゃねーの?
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 05:49:33.79 ID:Po/NJCpF
鶴亀に無料の辛子高菜いれたやつが1番だろ
鶴亀堂といえばこないだ味噌はじめて食って衝撃受けたわ
いわゆる豚骨ベースの味噌ラーメンじゃなくて、赤出しみたいなスープだったので
名古屋らしいっちゃらしいなと
もう二度と頼まないけどw
鶴亀の豚骨ラーメンはもう食べられなくなった。気持ち悪くなる…
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 08:35:51.82 ID:G6L6PuVj
俺もだ。
薄っすいと言われるばりばり軒が限界
鶴亀もバリバリも同じ製麺所でコンサルタントも兼ねてるんだけど差がついたね
鶴亀の方がコッテリでコスパ良し
バリバリはチャーシューがクソまずいしニンニク別料金とか舐めすぎだわ
ラーメンの美味い不味いが哲学とか自分の存在証明みたいになってるよな
所詮食べ物なんだし人それぞれ好みもあるしどーでもいいんだけどね
俺の主観だけどヒゲはやしてる店主のラーメン屋ってびみょうだよね
ハードロックヌードルとか
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 10:35:38.03 ID:Po/NJCpF
>>356 お前の主観ではどうなの?
ひげ大好き派?
ハードロックって随分前に潰れたけどな
あとヒゲのラーメン屋の店主になんか恨みでもあるのかね
ラーメンにヒゲでも入ってたのか?
ハードロックを髭がダメ店の例として挙げるには
髭以前にダメな理由が多すぎて例として適当じゃないw
はなびのオーナーもあごひげあるぜ
齢のせいか、座射豚一択だなぁ…。
鶴亀堂は日進が本店だったっけ?
緑区の店はスープがぬるくてイマイチだった。
>>362 鶴亀は数店舗利用しているけど、スープがぬるかったことは無いなぁ。
よっぽどのハズレだと思う。
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 11:28:58.94 ID:Po/NJCpF
>>357 別にホモじゃないので、髭大好き派ではないけど…。
そもそも容姿で判断しないし。つーか、いちいち髭生えてるかどうかとかチェックしないから。
春日井の鶴亀ってイマイチだったなぁ
他の店に行ってないけど店によって味違ったりするのかな?
豚臭くない豚骨だったら麺水がオススメ
春日井市民病院前はあっ晴れ系の店になっちゃったけど
如意申の店はまだあるよ
勝川の鶴亀ってオープンしたの?
>>365は春日井の東野町のやつね
勝川のは23日オープンだったはず
まだ行ってないけどオープン直後より2〜3ヶ月後くらいの方が
安定して本来の味になるんじゃないかな
368 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 16:31:13.56 ID:uGpI2wb1
2014版ラーメン本で、何人かのブロガーたちは微妙に顔隠してるけど、結構わかっちゃうよねwww
りゅうとか髪型でバレるだろw
しかし、みんなブサイクだよなwwwwwwwww
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 16:41:44.04 ID:5VJQf/Dm
ブロガーに興味は無い
うまいのかまずいのかだけ
自分も日進の鶴亀を食し(笑)た後で、期待して神ノ倉(緑区)食ったんだけど
麺がどんな湯で方して貰っても
「ニチャニチャ」してるってのが、
物凄く疑問なんだよね。
コツコツっ、とかプツプツっってのがあの辺りの麺の魅力だと思うんだが、
どーかな?
取水源とかの問題なのかね?日進と神ノ倉で違うのかね…。
天白区の某有名家系ラーメンを食べてきた
あまり味を感じないのは俺の味覚が壊れてるからだよな…なんであんなに人気なんだろうか
やっぱり普通の醤油ラーメンが食べてへ…
>>372 ID:17PFV32H
俺のミライ(未来&味蕾)は、死んだってオチに?
ヤメトケ・・・
>>369 確かに、368は自称イケメンさんでゲイなのねん。
新装開店の勝川鶴亀行って来たが、やはりチェーン店らしく無難で万人受けしそうな味。
ラオタ的には物足りないけど、この路線なら一松とも共存できるやろね。
あとは客はオレ一人しかいないのに、新人バイト10人総がかりで接客(という名の教育訓練)されると、
なんか緊張してゆっくり味わえなかったよ。
>>375 えっと、ナカノヒトっぽいレポアリガトw
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 21:21:53.06 ID:WwjDVe/L
カウンターでみんな1席ずつ空けて座ってたんだけど、オッサン二人がやってきて、
二人で並んで食べたいから席を詰めろといわれた。
気持ち悪い。
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 22:12:21.79 ID:fMMCb2H+
>>372 そういう流れで、結局蕎麦が一番という結果に落ち着く。
もうラーメンとか要らなくなるもん。
東京もラーメンの本場だというけれど、
やぱりはるか昔から江戸前そばの歴史には納得。
>>378 究極そうなるよね。蕎麦やうどんはそうなったし、洗練されてくるほどシンプルになるんだ。
いまラーメンで入ってた方がいい具って、チャーシューと煮玉子(ただし黄身をスープに溶かさないように注意)くらいじゃないかな。
特に野菜は塩分に触れると水分を放出するのは知っての通りで、スープが薄くなるし、海苔みたいに余計な出汁がでるのも困りもの。
>>368 エレキンとか葵とか今回いつものキャラ使ってないよね。なんで?
今日、錦の三戒行ったんだけど、臨時休業の張り紙もなく、勝手に休んでたよ。
所詮、ボンボンの親への抵抗的な店だね。
お金を貰う大切さがわかってない。
寿司屋ごとバカボンと共につぶれてしまうか心配になったよ。
値段だけ高いし、所詮、『うち寿司屋だし、金のないやつ来るな』って教育でそだったバカボンなんだね。
三戒のパパに言いたい『お前の息子には商才はない』
怠け者だ
それ言ったら三郎なんか・・・・
三郎も事案も病気だろう
単なる怠惰じゃないな
385 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 01:05:56.28 ID:RB8sz+0P
雑誌に載ってたで三郎行ったけどあそこそんなに美味いか?普通やろ
味覚は人それぞれです
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 02:42:04.50 ID:RB8sz+0P
>>368 葵きゅん痩せた?
もう、あんましラーメン食ってないのかな?
なんかズルイぞw
>>375 混むのも嫌だけど居なさすぎるのも嫌だよな
勝川の鶴亀店員ギラギラしすぎwwwwww
外回りの姉ちゃんどんだけ客がん見してんだよwwww
究極のラーメンに載った北区のちゃんやって仲良しブロガーが書いてくれただけなのに勘違いじゃね?
夜はラーメンのみの客はお断りだって!
早速天狗。
ラーメン本のんじゃねーよ!
>>390 燕が消滅したら、このスレのヤツ全体の責任だぞ。
あの味って、他じゃ無いからな。
参鶏湯がラーメンとか、無茶苦茶理想だぞ。
俺、嫌韓派だけど、あそこの仕事の徹底さには敬服してる。
ソルロンタンラーメンもありだろうけど、とりま燕の味は守ろうぜ。
前に行ったら臨時休業してたぜ
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 19:02:07.16 ID:RB8sz+0P
>>394 燕って豊明のサムゲタンラーメンのとこ?5回くらい行ったことあるけどもうやってないの?
でも燕のあれコクのあるサッポロ一番塩ラーメンじゃん。
まあ美味いけど。月麺の超ハイレベルな塩に比べるとかなり劣るよ
>>396 そうそう。
鶏の濃さでは、他と…解らんな。
そうそう、サムゲタン(参鶏湯)ラーメンの店。
>>398 まぁ、遠くの人とかはそれで良いかも知れんな。
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 20:53:15.68 ID:RB8sz+0P
>>399 多くの大学生とかおったイメージやで潰れんイメージやったけどわからんもんやね
客、来んかったら店、潰れろうも。
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 21:44:17.13 ID:QPF3Z/eZ
え?俺、逝くよ?ハイキング。
相生山、楽しいよ?
人間としゃべらなくて良いから最高だぜ。マジ。
秋になるから、ドングリが沢山だぜ。
406 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 22:58:35.74 ID:6wcG3p/n
マジデか!
オマイラ、気を付けろよ!
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:09:10.79 ID:An36kvwi
>>404 俺さ、お前の手足を切り取って壺の中で生かして飼おうと思ってるんだけどどうかな?
スガキヤの一番東にある店舗ってどこですか?
久々に三郎二郎注文したら豚骨無くなって別物になってたんだが、何アレ?
>>410 どういうこと?
豚骨なくなって何が出てきたんだ?
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 09:51:30.35 ID:PctTdSZ2
>>410 魚介系(笑)スープやろ?あそこ迷走しすぎ
まるしば屋食べログに休業ってなってるけど理由知ってる人おる?
本日の基地外
ID:U/4+0KY5
刈谷駅周辺で美味いラーメン屋は?
日曜でもやってる豚骨ラーメンはどこがおすすめですか?
もりひろも嫌いじゃないけど濃度が高めの店を教えてください
>>416 本丸亭
文句あるなら、ひとまずジャンルかけ
>>414 マジか
ありがと
移転先決まってるの?
>>419 はっきり見ていないけど、近くだと思うよ
店舗は小さくなるとも書いていたような。
単発IDで食べログの評価を書いている店員さんに聞くと教えてくれるよ。
博多豚骨
春日井 ひかりのど・とんこつ
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 18:09:39.88 ID:wDroLOrw
凄い2chねらーぽくて、ちょっと自分自身嫌だと思う部分もあるんだけど
食べに行って話しかけられるとか凄い嫌なんだよね
食べる時はその食べ物に集中したいのに
なんやかんや話しかけられたら愛想よく答えなきゃいけないでしょ
そんなのに頭使ってたら、今食ってる飯の味がにごるんだよ、薄まるんだよ
楽しく会話しながら食べると食事がより美味しくなるとか言うけど
それは楽しい会話に心が持っていかれてるせいで味覚が麻痺してるだけだから
本当に美味しい飯を食うときは絶対に1人が良い
大きな針だな思わず釣られてしまいそうだ
話しかけられてよほど嬉しかったんだろw
感想は、食った後にして貰いたいな。
湯気の量が減る度に、おれのSAN値とかHPがどんどん削られる。
あ、俺は引き籠りだから尚更かもしれん。
>>423 ありがと
すぐオープンみたいだし来週中にもいってみるよ
>>410 あれはないよな
全く以前のとは別物だもん
食った後なんか騙された気分だったわ
今日は本郷亭の白湯ラーメンチャーシュー少なめ食って来た。
相変わらず高いレベルで安定していて素晴らしいな。
何故このスレで低評価なのかが分からない。
431 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 21:23:29.14 ID:VRsxgix1
>>430 あそこはランチでライスとキムチ食べるとこだから
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 21:35:00.73 ID:+BxiW+UR
>>431 あれ、国産?自家製?
輸入キムチならいろんな意味でめちゃくちゃ怖いんだけど。
>>430 別にお前の中で評価が高いなら問題ないだろ
他のヤツがどうあれお前が美味いと思った味覚はお前だけのもの
美味い不味いは本人の好みだ
お前の舌で他人が味わう事なんて出来ないからな
だから他人の俺がお前に何言っても意味がないがそれでもあえて言うと
15年くらい前の本郷亭は今とは比べられないほど美味かったし
ネットや雑誌で調べてもっと色んな店で食べてみてから
もう一度本郷亭で食べた時、今と同じ感想にはならないと思う
メイドインコックさん
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 21:50:33.29 ID:bCd8tRjW
キムチくらい自家製でいいのにな
白菜とキムチの素混ぜるだけだろ
>>433 お前も大変だな。
色んな店で食っても本郷亭は旨いだろ。無理しなくていいんだぞ?
>>433 ラスト3行が矛盾してないか?
その理屈で言うなら15年前が美味しかったんじゃなくて
15年前のお前の経験値が足りなかっただけだろ。
つか美味しいから流行ってる繁盛店を腐す理由が分からない。
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 00:25:58.09 ID:WbXcTo0y
本店は不味く無いけど昔に比べると残念やね
名駅店はクソクソアンドクソ
それは
>>433で答え出てるじゃん
結局は個人の嗜好なんだから自分の贔屓の店を貶されたからって
それにイチイチ反応してたらスレが荒れるだけ
名駅店目茶苦茶旨いのに?
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 00:40:53.19 ID:WbXcTo0y
>>438 ラーメン食べ歩きし始めたのは5年くらい前に営業職に就いてからだよ
本郷亭は昔の味ではなくなったのはもっと前にTVに紹介された時期かな
焼山、長久手、千種と出店する度に段々美味しくなくなっていった印象
今でも不味いとは言わないけど一番美味しいとは思わなくなった
このスレは一番美味しい店選手権じゃないんだし
美味しければそれでいいんだよなあ。
本郷亭、ラーメン福、八龍、どこも旨い名店だ。
俺が嫌いなのはいい加減な経営してる店だわ。
勝手に休むとか言語道断。
本郷亭って食った事無いなぁ。
昔、下北沢の交差点下の桂何とかって店のダメ押し豚骨が苦手でw
嫁に言わせると、そっくりだってんで結局、逝かなかった。
今後もそうだろうなぁ。
かっつも:レポート
酒粕が美味い。味噌は何ブレンドか解らんが、骨身にジンと温かみを
持たせるなんだかなー、だ。正体不明だ。
ガンダムユニコーンのジンネマンだったら目頭と視界を滲ませる「それ」を
振り払ってバナージに怒鳴るんだろう。
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 01:17:03.03 ID:gF+iKIVY
>>448 アポ無しで行くとかどうかしてる
ちゃんと電話して営業してるか確認しろ
>>411 化調味の醤油ラーメン(油マシ)
不味くはないけど以前の三郎二郎とは別物。
>>451 風俗のお気にの出勤を確認するみたいに、
アポなんかとるかw
454 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 12:14:19.26 ID:ZtF/u4zU
>>448 なんでお前に許可をえないとダメなんですかねー
久しぶりに杏亭行ったら中の人が全然見知らぬ人たちになってて
更にわんさかと厨房に人がいてビックリしたわw
ちょっと味も落ちたかなって感じだったけど、あのオジさん夫婦は
どこ行っちゃったんだろ?
伏見の侍行ってきた
美味しかった 癖になる味だった
明日、大須に行く用事あるんだが大須近辺のラーメン屋で
限定とかオススメのメニューとかある?
ジャンルは問わないので教えて下さいm(_ _)m
チェザリってお店のマルゲリータピザがおいしいよ
たまにわラーメンからはなれて
チェザリうまいよね
たまに食うけどガーリック風味のやつがすき
あとチキンもうまい
けど明日はラーメン食いたいんだよ
チェザリ嫌い
なんで安いピザ食べるために30分も並ばなければならないんだ
近くのブラジル鶏丸焼きのほうが並ばないし美味い
じゃあ、矢場町の味仙で台湾ラーメン(辛いの苦手ならアメリカン)と青菜炒め。
大盛りもできるよ
チェザリよりクオモのピザのほうが好きだな
あと、ラーメンじゃないけど
大須の献血ルームの入ってるビルの1階の、
沖縄料理のお店のそーきそば。とカーリーフライとビール。
>>463 俺もあれ気になってるんだけどあの沖縄料理うまいの?
なんか外からみるとボッタクリ価格のような気がしないでもない
あと大須は包子が美味いですね。やたらと多いから揚げ屋よりもそっちのほうがいい
味仙はしばらく行ってないな
俺にはアメリカンが丁度よかった
そういや大須に沖縄のアンテナショップみたいなのあったね
久々にソーキそばも食いたくなってきた
そーきそば、普通にうまいよ。あそこ雰囲気もいいし。
出てくるのはちょっと遅かったけどねw
ボッタクリっても、単品で600円〜700円のものにそんな目くじら立てなくても。
おれは某タピオカミルクとか某フラペチーノとかのがボッタクリだと思いますなう。
三郎でたまに女性店員さんいるけど、あの方はバイトさんなの?
それとも店主の奥さん?
大須の焼包子まだ食べてないや
気にはなってたけど割と閉まってる時が多いような?
明日行って空いてたらラーメンの後に食べてみるよ
いや、いや…
ソーキそば、沖縄そばが美味いんじゃなくて、何だかんだ言って
作る人次第。
早大南門通り商店街にあった(ある?)沖縄居酒屋の沖縄そばとか
苦行レベルで不味かった。
でも、現地沖縄で食ったそばは、眼からウロコな美味さだったよ。
安里ってとこのの近所に泊まったんだけど、「安里そば」だったかな?
破壊的に美味かった。
結局、短い期間で10食も食ったんだけど、沖縄でもそばランキングが
有るみたいね。
ナンバー2は、意外に那覇空港の1Fの階段下のそば屋さんだった。
和田屋しょぼくなったなぁ・・・
ジロウジョンが小盛であんなに肉小さかったっけ?レベル
しかもホントにおっさんいないし
おい、オマイラ昭和高校の正面のまる龍って、どうなった?
近所住まいの頃は、足しげく通ってたんだけどなぁ。
でも、大将とおかみさんのSMショーに食傷しちゃってなぁ。
しかし、ラーメンはマジで美味い。
>>469 沖縄ソバは麺を茹で置きして油をまぶすのが基本
名古屋のあんかけスパと基本構造が同じなんだぜ
大須といえば赤座
赤座の鶏飯と漬物は至高の味
>>473 赤座行った事なかった
向かいのブラジル料理屋の鳥の丸焼きが気になってスルーしてたよ
しかしラーメンではなく鳥飯と漬物がオススメとは・・・
でもぐぐったらうまそうだったからジャージャー麺とのセットにしよう
他にオススメしてくれた人たちもさんきゅーでした
>>473 そーなのか。
どっちも美味いけどな。
しかし、沖そば独特のボッソリ感って油をまぶしたように
思えないんだよなぁ。
あんかけは、ブヨっと茹でた麺をんまま炒めた感じだし。
昨日コンビニに立ち寄った時の話。
男子高校生3人のうち一人がレジに筋子のおにぎりを出した
他の2人は筋子が何のことかわからなかったらしい。
「おい、すじこって何?」
「えっお前ら知らないの? イクラの強化版みたいなやつ!」
「マジかよ!それ最強すぎんだろ」
「何それありえねーどんだけ美味いんだよ!」
結局2人もおにぎりコーナーにダッシュして全員で筋子おにぎり買ってった。
「イクラの強化版」の辺りから店員さんが必死に笑い堪えてておかしかった
帰りに店出たら店の前で
「うめー!」
「これヤバいわ…」
と歓喜しながらかぶりついてた
最初にレジに出した子は得意気にドヤ顔してた。
ちょっとしたことなんだけどなごんだ。
和田屋の新人はもっとジロウジョンらしさ出せよ
ガッツリ肉と野菜を盛れ、もとに戻せ
あとよくわからんバイト教育しろ
ラーメン出てくる5分位前にご飯持ってくんな
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 23:06:19.91 ID:e8wBwfE+
ラーメン来てからご飯頼めよ。
昨日コンビニに立ち寄った時の話。
女子高生3人のうち一人がレジに○子のおにぎりを出した
他の2人は○子が何のことかわからなかったらしい。
「ねぇ、○んこって何?」
「えっあなた達、知らないの? イラクの強化版みたいなやつ!」
「マジなの!それ最強すぎるんだけど」
「何それありえない、どれだけ美味いの!」
結局2人もおにぎりコーナーにダッシュして全員で○子おにぎり買ってった。
「イラクの強化版」の辺りから店員さんが必死に笑い堪えてておいしかった
帰りに店出たら店の前で
「おいしー!」
「これヤバいわ…」
と歓喜しながらかぶりついてた
最初にレジに出した子は得意気にドヤ顔してた。
ちょっとした事なんだけど荒んだ。
大須だろ
なおじ、味仙、梦麺88…
ちょっと離れてるけど喜多楽も
>>480 むーめん88美味いけどもうちょっと座席の間隔空けて欲しい
この前隣の人が左利きですごい食べづらかった
なおじはどうもハマらないなぁ
親店の喜多楽は好みだけどね
つか喜多楽の夏限定は毎年チャレンジすごいな
去年の冷製トマトも凄かったが今年の桃と野菜の冷たいらーめんも驚きだった
もう10月だから夏限定メニュー終わってるだろうけど
チェザリは何気にパスタが美味いぞ。
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 09:43:25.38 ID:r0IllcBF
むーめん88は先週行ったばかりだが席間隔はそこまで狭くない
食う時にお行儀悪く肘をやたら横に肘を突出してるやついるよな
肘をもっと脇に近付けることできないのかね…
もしくは痩せる努力してくれ
名古屋ってラーメン屋少なくないか?
ラーメンウォーカーなんて東海地区版で一括りだし
そんな雑誌都合知るか、記者の怠慢なだけ
定番の台湾ラーメンや味仙やスガキヤは当然として
国道沿いにいくらでもラーメン街道あるじゃねえか
惰性でやってる凡庸なラーメン屋は多いけど、遠くから足を運んで食べに行く様な店は少ないだろ
>>484 どこの地域と比べて少ないかしらないが、メディアが全てじゃないよ。
メディアお断りで自分にあった店もあるし。
>>484 藤が丘:
麺家半蔵、横浜家系ラーメン侍、歌志軒、万楽、担担麺専門店ジーマ、藤一番、味仙、
ラーメン貴楽、南湖、中華楼、中国料理まこちゃん、銀河系、高架下の台湾ラーメン、
まんまる堂、ぼぶ家、スガキヤ、餃子の王将、牛角
18店舗ある
スガキヤなんてどこにあるの?って思ったら清水屋かよ
藤一番とか王将まで藤が丘に含めるんだったらいっそのこと新谷とか溝口屋まで含めちゃってもいいんじゃね?
今日は天一の日じゃねえか
じゃあ東京とか大阪でここが1番だぜ!ってどこよ
ラーメン屋のレベルがイマイチなのは味噌煮込みうどんとスガキヤが原因じゃね?
あなたがイマイチなお店しか知らないんじゃなくて?
>>493 そうかもしれません
RDBの上位20店舗くらいは行ってみたけど、どれもイマイチだったんで…
美味しい店あったら教えてください
食べログの写真見るとだいたい自分の好みはこれだなってわかるでしょ
盛り付けが雑な店はたいてい味も雑だしさ
直接ラーメンの話じゃないけど今日昼に店で食ってたら
メガネ小太りの二人連れが入ってきて、そこそこ混んでる
店なんだけど、店員が「お二人様ですか?」って聞いたら
普通に「お二人様です」って返事してた。
その後、カウンターでずっとお二人様でラーメン談義で盛り上がってた。
こんなアホどもがえらそうにラーメン語ってるとせつなくなる
コピペ?
東京から来たのなら名古屋のラーメンには期待しない方がいい
台湾ラーメン・まぜそばぐらいしか誇れる文化がないし
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 23:23:15.77 ID:1goUXmZp
なあ話かわるけどラーメンに海苔ってどう思う?普通に考えて海藻と獣肉だ。スープのベースとして相性が良いはずがない。
海苔はスープに浸るとどんどん味が染み出す。実際に海苔の近くのスープと遠いスープをレンゲで味比べてみると、近くのスープは味が濁っているのが解る。で、飲んでみるとやっぱ本来のスープのうまさを損ねてると思う。
関東でも以前に比べればずいぶん海苔を入れるラーメン屋は減ったと思うけどまだまだそれでも家系含めて残ってるよね。
なんなんだろうね。ほんと意味わかんない
定期的に海苔云々が湧くな
名古屋のご当地ラーメンって台湾ラーメンになるの?
のーりのーりのりはいらん
味千以外で台湾ラーメンの美味い店教えてよ
きょうのマジキチ
ID:1goUXmZp
味仙はラーメン以外のコスパ悪すぎ。
長久手市で、鶴亀堂、来来亭、まんまる堂、めろう、銀の蔵、本郷亭、スガキヤ、一刻魁堂、こころ家、王将以外で、オススメのラーメン屋を教えてください。
>>510 中華桜 、浜木綿
らーめん屋じゃねーけど、王将入れるならアリだろ
>>504 マジレスしていいか?
名古屋は「きしめん文化」なんだよ
或は「パスタ文化」(あんかけスパゲッティ、鉄板ナポリタン)
名古屋はラーメン文化ではないわけ。香川県がうどん文化なのと同じで
御当地ラーメンといえば台湾ラーメンになるけどね
日本の三大食といえばラーメン、カレー、寿司の3つだけど、
名古屋はこのうちカレーで日本の聖地となった
カレーハウスCoCo壱番屋
中京地区でラーメン好きってのはそれほど多くない
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 04:21:00.64 ID:zsdsxkmS
>>513 お前頭悪いな
ご当地ラーメンが台湾ラーメンなのかどうかを聞いてるのにきしめん、カレーうんぬんなんざ聞いてねーよ
>>514 お前口が悪いな
閉鎖的で陰湿な名古屋人そのものだ、だから嫌われ者なんだよ
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 06:39:14.34 ID:ysXUgYq+
>>515 そのレスおかしい。韓国人みたいに的外れ。
相当イカれてるな。
守山の天一も激混みで30分くらい待った。
思わず吉野家コピペを思い出してしまった・・・
お前らな、無料券如きで普段来てない天一に来てんじゃねーよ、ボケが。
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 07:47:39.47 ID:ameglst1
>>510 おまえは早く原付免許とれよw
春日井のひかりでど・とんこつ食ってきたけど、あれは鶴亀・とんぱーれと比べる物じゃなくね?
うまいとは思うけど、『博多とんこつ』と聞いて思い浮かべる味とは軸がずれてる気がする。
臭み消しかわからんけど、ごま油だと思うが調味油系の香りが強くて豚骨感はイマイチだった。
「ひかりのラーメン」として食べればおいしいと思う。焼き替え玉とか面白そうな事やってるしな。
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 09:13:06.99 ID:zsdsxkmS
とんこつしょうゆで栄えてる店を教えてくれー
醤油、味噌、とんこつ…と食べてきて次はとんこつ醤油を、と思って。
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:52:08.93 ID:1ffdmdkf
ちょっと小耳にはさんだんだけどさぁ、質問基地がマザーファッカーって本当?
そういえば天白区の昭和はもう行った
>>523 メモしました。ありがとうありがとう
ラーメン荘予定地かなり改装進んだな
今月中にはオープンしそうで楽しみだわ(^^
御器所の徳島ラーメンのお店ってまだやってるかな。
あそこもとんこつしょうゆ。
名古屋駅の駅裏にできた男ラーメン行った事ある人いる?
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 14:38:01.70 ID:qLv3alb3
それぐらい自分で調べろよ(^^;
>>523 俺も、あの近辺だったら萬来亭と麦の恵み推しだな。
勿論ちゃんと家系ってイメージは萬来亭だけど。
酉が凛、貶してたけど凄え的外れな気がした。
麺がブツブツ切れるとか、箸の持ち方って基本中の
基本が出来て無いんじゃないの?
「体調が良かったら」ペロリと食える量と味だと思う。
今日、行ったけど美味いと自分は思ったよ。
くやしいのぅw
まぁブロガーがこぞってレポあげんだろ我慢しろ
>>528 Rのことか?
メニューは千種と同じだよ。
新味がないので別に騒ぐほどのものじゃない。
>>531 あれは貶してるんじゃなくて、
「こんなにコッテリでボリューミーなもんはオジサン疲れちゃう。こーゆーのが好きな人にとってはとことん好きな味だろう」って言ってるんじゃないのか?
俺はそう捉えたけど違うのか
まぁ酉の文はサイトに書かれてる「好みの味」と合うタイプじゃないと参考にならんしな
本人もそんなつもりで書いてるようだし
「餌系」って呼称論争からこっち、二郎系には容赦ないぞ?アイツ。
「その系統の店とは知らなかったので」店に行ったはずなのに
それにしちゃ、2回も足運んでるしな、トリ。
なに?いい年こいてツンデレ?(死語)w
おいお前ら今年のつけ麺博は愛知代表であっ晴れと白神な
一昨年の東海四天王の超絶惨敗みたいな愛知に恥かかせんように新宿に集合な
>>529 ラーメン荘の名古屋進出なんて、今のところまったく進んでないよ。
こことかで適当に餌ふりまいて、どの程度の認知度があるか探ってるだけ。
ラーメン荘なんちゃらは、ちょうど名古屋進出の噂がでてた頃
店員が冷蔵庫に入った写真ブログにアップして炎上こいたからなw
もう、それどころじゃないんだろう
ああいうノリでラーメンはうまいの?
素人の乱とかと似た臭いしかしない。
情弱が情報引き出そうと必死ダナ
まぁほんと近い内だからまってろよ
ブロガーサイトにも近日開店情報つって名前付せられて改築中の画像あがってっから
>>545 こっちには無いんじゃね?
ルーズそうなイメージってことで。
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 12:38:45.12 ID:OkEubinr
ラーメン本見たけど、
ブロガーたちの顔とか雰囲気、ブログから想像するのと違うもんだねw
葵とか一日パソコンの前だから、もっとデブでハゲばイメージだったわw
oiラーメンは黒い革ジャン着てカッコつけてるねw
名古屋駅裏にあるラーメンRのレポ。
音楽がかかってない
水がビールジョッキでセルフサービス
店の中が青の色調なので食欲減退
清潔感ない
ま◯い割に大盛り
久々にきつかった。
いい加減、らけネタは専用スレいってくれねぇかな?
糞みたいなレポしやがって
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 16:27:53.16 ID:ZFphwbca
>>550 その店にとっての玄人とは金払ってまずいものを有り難がって食う家畜のことですねわかります
昨日名駅のR行ったけど、らけとは無縁の近隣のリーマン親父たちが興味本位で来てるって感じだったけどな
それでいいんじゃね?むしろ思惑通りだろ
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 18:04:00.36 ID:eGrNU6hj
>>541 10月オープンだと聞いてたけど、延期になったのか?
富士丸系ラーメン荘歴史を刻め名古屋店
西春だか22号沿いの如水
店員多過ぎ、声でか過ぎ
カウンター席で食ってる すぐ後ろで大声出すのやめてくれよ
気持ちの悪い記事だな
ラーメンよりも自分に酔ってるだろ
三重の川出ラーメンが中村に店出すみたいだね
あそこは美味しいから期待
オススメは塩豚骨
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 20:37:26.86 ID:D15TvFUm
バリ ゆで時間5秒 だがしかし5分待ってもでてこない替え玉・・・
>>561 食べに行ったけど普通過ぎて二度目は行かないレベル。
>>558 西春の如水は本店より味が落ちるらしいね。本店も作ってる人で味が変わる。
西春は寿がきやレベルと友達が言ってた。
ノリのとこは普通だった、コスパ的にもリピートはできん
>>561 あれは悪いけど名古屋じゃ勝負にならんやろ。
至近に蒼があるしちょっと足を延ばせばたごも拉ノ刻もある。
駐車場なさっぽいしなあ。
確かにコスパ悪いよなぁ。
あれなら多司のおにぎり4個くうわ
二郎系だと大府のパチンコ屋の下にあるあっぱれが一番美味しいわ。
あそこの男飯が好き。
>>570 あそこは過疎地すぎるし、DQN多そうだからあんま行きたくないな。
店員さんが好き
台湾ラーメンでおすすめ教えてくれ
味仙が美味しかった
575 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 22:47:45.15 ID:baSDIL8/
お前らに聞きたいんだけど名古屋名物薬膳系ラーメンって本当にうまいって思って食ってんの?
あれマウンテンと同じで汚物だと思うわ
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 23:12:36.29 ID:Lbb6A52u
そのマウンテンが他県ナンバーの車で流行っているから不思議だ
地元民が少ない時点でお察しだろ
誰か松坂屋の北海道物産展のラーメン食べた人いる?行こうか迷ってるんだけど
>>574 はなびの台湾混ぜそばは?
一度昼に食べて一日中胃もたれしたから二度と行かないけど。
>>574 台湾ラーメンは名古屋だとメニューに入れてる店多過ぎるし、
スープも塩や豚骨などにしてる店あるし、どこがオススメって
言われると難しいものがある。
好きなら、自分の家や職場の近場で置いてある店手当たり次第に
食ってって合うとこ見つけた方が早いかも
味仙の本店と藤が丘行けば良い
>>578 自分が行った時は売り切れのメニューがあったから、食べたいメニューがあるのなら早めに行くといいよ
>>562 茹で湯を入れ替え中だったんじゃね?
普通は替え玉オーダー受ける時に一言ことわるけどな。
店員がシャイボーイだったんだろw
>>587 ラーメン屋でバイトしてからわかるが、茹麺機は5分じゃ沸かない
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 10:19:27.40 ID:/8zPwpzC
>>588 替え玉注文が入ってから茹で湯捨てるなんて事しないし。
そもそも業務用の貯湯式給湯機があるから茹で鍋を沸騰させるだけなら数分でいける。
茹麺機は常時給水して茹で湯を入れ替えてるから営業時間内に全入れ替えなんかしないだろ。
ラーメン福は茹で麺機なんて使わないけどな。
お湯替えをのんびり待つのも至福の時。
>>590 んなお前の脳内理論とかgdgd言おうが5分待たされたのは事実だろうが
現場にいなかったやつがグチグチやかましいわ現実見ろよ
>>592 だから茹で鍋の湯を入れ替えてたんじゃねーの?って言ってんだろw
5分程度なら給湯器から給湯して沸騰させるまでの待ち時間で理屈があう。
おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw
>おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw
いかにもバカなやつが言いそうな皮肉www
そうそう、提供されるまでの待ち時間が良いんだよな。
食いたくてその店に行ったわけだがw
店員の焦らしプレイも味わえるという。
>おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw
このセンスは後世に残すべきw
つーか設備なんて店次第でピンキリなのにドヤ顔で茹で湯について語られてもねぇw
そしてそのレスがこのザマである
頭を沸騰させてるのはどっちなんですかねぇ…
Q 頭の沸点は何度ですか?
おいおいどんだけ悔しかったんだよw
しょーもない一文に連投で反応するとかわろえる
おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw (ドヤッ
>>585 くさげき美味いよなー
俺もかなり好きだあそこ。
>おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw
煽り慣れてねえなら無理に煽ろうとすんなよww
>>591 あれはただの怠慢だろ
お腹すかして入店したら、「すいません今からお湯かえするんでまってもらえますかー」
で20分待ったわ 激おこだわ
>>603 ラー福のお湯替えは様式美として諦めてるわ俺
>>604 あの繊細な味を維持するための儀式だな。
>>594 >>596 >>602 アンカーをつけずに全角『>』でレス引用する奴がずいぶん居るスレだなぁと思いきや
>>50 あー、おまえって武勇伝の人だったのかw
全角『>』でレス引用は近頃少なくなったね。他に使ってる奴いないぜ?
思った以上にレスききたから今度は自演認定しだすとかそれほど悔しかったようでw
おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw(キリッ!
>>603 ラーメン福は混んでる時間帯に行けばお湯替えに被らずに済むぜ。
あそこは昼食や夕食で足繁く通うリピーターが大勢いるからな。
>>606 つくづく煽り耐性のないやっちゃなw
ムキになってレスするから相手も喜んじゃうんだよ
>全角『>』でレス引用は近頃少なくなったね。他に使ってる奴いないぜ?
お前の狭い脳内見解は茹で湯発言と変わらんな
お前らケンカするならラーメン食べてからにしなさい!
これからラー福に行ってくる
カメのキャラクターが、実はキモイ…
入ってそうで(ミドリガメ)
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 15:42:59.28 ID:4aTkGf2A
ラーメン福
美味しいラーメンが食べたかですたい
しっかし一時期な、ほんの一時期、緑区にラーメン屋の出店が
まぁ一瞬って言った方が良いか、奮った時が有ったけど、
もー本ッ当にアッサリ終わったな。
悔しいぞ。
てっぺんとか緑区来ないかな。
嫌われてんのか?緑区。
市内の人口トップで、伸び率もトップなんだろ?
なんだか、天白区で全て寸止めされてるのが感じ悪い。
鳴子団地の取り壊し後の計画とか知らんのだけど、あそこに
大学とか来ればいいのか?
大学が近所に有ると楽しいよな。
緑区とか行かないからな
>>616 だからさ〜っ!(血管の切れた音)
@人口は伸びが良いよ
A人口も多いよ
に加えて今後の提案として、
B大学の誘致
なんかも、提案して非常に前向きな疑問なんだけど
その前に、オマイ緑区来て下さいよ…。
緑区なんて名古屋じゃなくて豊明だからな
>>617 だって、緑区に行かなければならない合理的な理由がないんだもの・・・
市内を営業で回ってるけど緑区の客ないわ
東海市に向かうときかすめるだけ
緑区の路地に迷い込んだ時の絶望感は異常
前に一度ナビ付いてない営業車でハマったわ・・・orz
なんで住宅街の道があんなに曲がりくねってるんだよ
>>618-621 オマイラ知らんのか?
汝、隣人とかそういうものを愛せよ、って偉い人が言ってたらしいぜ?
特に
>>621それって南区と間違えてね?
南区の旧市街の隘路の地獄っぷりは、緑区民でもハードル高いわ。
>>618 豊明市民だが、むしろ緑区に併合してもらいたい。
豊明市の名前なんて消えちゃって
名古屋市緑区前後町とか、名古屋市緑区沓掛町とかで
全然OKなので
豊明の成長の止まり具合とか閉塞感は絶望的だよ・・・
全国的には緑区は「5000万円カツアゲ事件の町」でFA
>>624 あったなーそういえば。
然しトータル5000万円も引っぱれるとか、そのいじめられっ子はどんだけ裕福なんだと
はなびの新山さん、ブログで走行中に携帯は、アウトだろ?
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 18:09:36.18 ID:d3gGDJ+T
>>557 歴史を刻め 新栄
名古屋市中区東桜2−19−9 明治第11ビル1F
10月20日(日)オープン オープン日のみ11時から15時
営業時間 18時から0時 日曜定休
>>627 あーラーメン荘のブログに詳細出したのか
会社すぐそばだし先月に工事してる兄ちゃんに聞いては知ってはいたんだけどね
>>541と
>>542は息してるぅー?www
本当にオープンするのか
まだ名古屋にない味だからどれだけ流行るかだな。
個人的には二郎らしさはあると思うから楽しみだわ
ところではっきりとオープンの話は進んでないと言い切った
>>541 ラヲタ筋から聞いた情報ならブラフつかまされたとか信用されてないんだろうなw
福が中村区の黄金ってところに新店舗を出すらしいぞ
以前、夢を語れと隣の人気店を連食とか無茶なことしたなぁ
>>623 隣で見てるとそんなに閉塞感無いけどなぁ。
寧ろ、華壱は有るわ燕は有るわ、あ・・・だけか?
しかし、緑区に華壱、燕、大歓迎だわ。
豊明団地だけ、ブラジル人自治区にして、好き放題の
店展開して貰うとかどうだろうか?
祭りとかも。
日系人ってリミッタが有るし、戦前教育の残滓は彼等の方が
残ってるから良い街づくりする気がする。
>>631 なに?それはまことか?
我が家至近ではないか。
大曽根駅近くにある
銀十
大吉(うろ覚え)
それぞれ食べに行った人いない?どんなもんだろうか
>>627 好来分店の近くですね。
でも上の方では田舎って書かれてたような…。
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 19:42:36.73 ID:U8lHIKE7
味 噌 ラ ー メ ン
>>629 高山中華の山美屋とか吉圓が短期間で閉店したテナントかな?
あんまり良い場所とは言えないと思うが・・・
車だと近づきにくい、駐車料金高い
かといって栄方面の人の流れからも外れてるしな
まあ、大みたいに近所で働く人をランチタイムに集客できれば流行るかと思ったが
よく見たら営業時間は夜だけなの?
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 21:32:43.64 ID:Z2HqyOUk
>>639 チョンじゃなくて悪かったな。
ハオハオとか普通に美味いだろ。藤味亭も飯おかわりしたいぐらいだし。
>>639 本気で好来系って「旨くない」じゃなくて「不味い」って思う?
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 22:55:04.76 ID:Z2HqyOUk
>>641 ラーメンとしては「不味い」と思う
シナチクとしては単品でおかずになり得る
塩振ってラー油でも少したらせばおかずになると思う
スープも???って感じ奥深いんだろうが高麗人参酢だっけ?
あれはえぐくなるし好きじゃない
麺の味は記憶にもうない
何回も通って食べたいって思う気はしなかった
名古屋に来て通ってるのは多分お前らが嫌いなカチョーたっぷりの平和園
なんか安心して食べれる
ムカチョー信者は馬鹿にするんだろうけどなw
もう20年以上前、たまに連れん家の近くの好陽軒に行ってた。
まあまあ美味しかった気がするけど、正直、
おっちゃんとおばちゃんの見事にハモった挨拶しか覚えてない。
>>642 平和園を気に入ってるヤツに悪いヤツはいない
と生粋の昭和区民が判子押しとく
好来系、いいよ。
好来系はめんきちが旨かったなぁ。
もう食べられないのが残念だ。
>>642 ただの好みの問題
化調だろうが無化調だろうが美味い不味いは個人の嗜好
だが一方的に不味いと断じると角が立つ
スレが荒れる原因になるから程々にな
ラー福美味いね
一年ぶりに食べたけども
まあでもあれも化調の味だよね
個人の嗜好の違いで「旨くない」ものは山のようにあるけど「不味い」食い物は外食産業店ではそうないと思うな。
基本不味いものは例えば「塩辛すぎる」「酸っぱすぎる」「エグミが多すぎる」などで100人中90人くらいは同意するくらいの「食べられない」ものに対する表現だと思ってる。
掲示板なんかで「まずくて吐いた」とか書いてるのみるけど、リアルで吐き出してる奴あんまり見ないよなあ。
チラ裏ごめん
あと「平和園」がここで嫌われていると本気で思ってるんだったら、とんでもない勉強不足です。
>>642 お前は、ラーメンがムカチョー(笑)足り得ると、思ってんのか?
どこの街から流れてきたか知らんが、そこのムカチョー道場で
頭、ゴシゴシやられたんか?w
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 02:38:40.25 ID:15VQlStl
今かららーめん行くけどやってるとこあるかな
>>635 銀十は可もなく不可もなくな家系、
大吉は無理に行く必要が全くない、深夜営業くらいがウリのラーメン屋。
大曽根駅周辺のラーメン屋は、駅からちょっと離れた方がまだ美味いところは
多い。
麺すする時の口の形を う じゃなくて お にしたら一気にすすりやすくなった
地味にすするの下手で悩んでたんだが堂々とラーメンが食えるわ…!
ラーメンwakerやっと発売か
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 11:53:19.22 ID:J4AY3xiS
>>655 何度も言ってるけど、名古屋には家系はないよ
家系風はちらほらとあるけどね
名古屋の家系風と本物の家系では油の使い方がまったく違うから
1cmの油なんて見た事ないでしょ
何とかのそらとかいう家系風もそこそこ美味しいんだとは思うんだけど、
それが家系だと満足してしまったら、本物の家系を食べる機会を失ってしまうよ
それだけは忠告しとくな
侍
>>658 派生するから"系"なんだろ。別にオリジナルと同じである必要なくね?
昔、熱田のイオンで六角家たべたけどあれ家系だろ?
萬来亭の悪口はそこまでだ
なんで家系ラーメン食った事あるくらいでそんなドヤ顔できるんだろうな
壱六家と萬来亭は同じ味がしたと思うよ
だから萬来亭も旨いと思うよ
それだけで幸せだよ
壱六がすでに家系の亜流だからな
吉村家そのままだとクドイとかショッペーとか言われて流行らんだろ
土地に合わせて変えるのは仕方ない
油が1cm入ってるラーメンなんてメタボデブキモヲタ御用達の典型的なDQNラーメン。
>>658は単に横浜市民のバカっぷりを宣伝してるだけだよ。
家系で油膜1cmなんてあるわけないだろ
釣られたふりしてるのかもしれないけど傍目に痛いだけだぞ
しかし家系ではなく呑助ならそのくらい入ってるかもしれない
>>669 俺は横浜みたいな糞DQN都市に行ったこともねーから家系なんて知らんわ。
ただ横浜出身者のバカっぷりだけは名古屋にいてもよく分かるから単に横浜DQNどもを煽ってるだけだwww
>>672 そんな程度ならわざわざレスしなくて良いよ
>>673 そんな程度とは何だ。
さてはお前も横浜人顔負けのバカか?
>>672 俺は、横浜の街好きなんだが、偶にはDQNも湧くさ。
そもそも、土地の好みや水質の違いなんかも無視する点で
御察し。
ま、どーでもいい話だけどねw
そういや塩釜口英吉家の店主どうなったんだろう
以前は夫婦でやってた気がするんだけど、もうずっと若い兄ちゃんしか見てないわ
>>677 今日の夕方行ったけど普通に夫婦で回してたよ
>>679 マジか
平日夜に行くこと多いけどタイミング悪いのかな
>>678 萬来亭一択から選択肢増やしてくれたんで、店主には感謝だわ
夫婦でマワしてたのか
塩釜口の英吉家は禁煙じゃないのでアウトオブ選択肢だな。
いつも思うんだけどどうしてラーメン好きって、化学調味料とか脂とか塩分が大好きなのに、煙だけ嫌いなんだろうか_
どれも体に悪いってことでは似たり寄ったりだろ?
嫌煙厨のヲタ臭さは異常
煙草の煙は食べ物じゃないからなぁ
タバコのフレーバーがするよね
煙関係、既に「分煙」ってシンプルに方付いてんだからさ、止めんべ。
ってか、俺的になのでゴメンなのだけど、為グチの店主は治さんとな。
これ、客の為の俺が金払ってんだぜ?を店主に自覚させる全うな
市民のアクションだわ。
馬鹿みたいにテメェに勝手にプレミアム付けさせる為に、客に服従強いてんの
あ?これ何?
伏見の名古屋踊が有るように、俺達は芸どころに生まれてる訳だ。
芸どころに、不味い店って育たない。
俺達名古屋人は、無意識に美味し飯を食ってる訳だ。
解るよな?名古屋芸どころ、夜更けも美味い。
そんな名古屋を飯不味い、とか妄言吐いてる奴等の教養の低さがさ
また喫煙ネタか
俺も愛煙家だが食事をする場所で他人も同じフロアにいる場合喫煙は控える
自分でも食事中にたばこの煙が臭ってきたら腹が立つものだ
吸ってる本人より、副流煙のほうが害があるからじゃないか?
俺は煙が無害なら我慢するわ。
新鮮な空気を吸うという人としての、最低限の権利を削がれてるんだからしゃーないわな。
化調とかは自分が好きで摂取してるんだから問題ない。
大体、喫煙坊は舌が神経麻痺してるから味わかんないよなw
2ちゃんでケムリネタは鉄板だなw
だから、ラーメン屋では吸わねえって事で良いだろが。
俺も、食い物屋でたばこ吸う奴は、殺したくなるし殺さない前に
御注意申し上げる。
んで、店主がそれに無関心だったら、潰れていんで無ぇの?
名古屋のラーメン屋はデフォで禁煙とか多いけど
関東へ行くとラーメンショップや太郎とか家系の有名ラーメン店でもたばこの煙が充満してる
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 00:55:46.59 ID:PHauPPOQ
ごめん、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれ食べてる人いますか?
同じ嫌煙厨でも健康どうこう言うやつは消えて欲しい。
単純に臭せーんだよ派からすると論点ずらされて迷惑この上ない。
>>694 確かにヤニ臭とコーヒー混ざるとヤバイな。
本人は混ざった匂い分かってるんだろうか。
服や髪がタバコ臭くさせられるのがムカつくね
ラーメン屋で、食後の一服が美味い
とか言う人も居てもいいと思うんだが
どうして2chにはそういう人が皆無なんだろうな
俺は吸わない人だけど、全くそういう人がいないというのがなんだか気持ち悪く感じる
時代が禁煙に向かってますので、当たり前かと。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 07:38:48.68 ID:OcSyXfVo
東区の牛骨ラーメンの店、カウンター席のみかつ狭いんだが、隣がデブで煙草吸ってて最悪だった。
2ちゃんで嫌煙厨とか言う奴は、路上で嫌煙者に殴られるのが恐くて歩きタバコもポイ捨てもできない弱虫イクジナシ喫煙者。
そもそも喫煙者はおしゃぶりの代わりにタバコしゃぶってるガキンチョだからバカで当然だけどwww
>>702 激しく同意w
携帯灰皿持ってればどこでも吸えると思ってる奴も痛いな。
おまえらって結構年齢行ってるの?
レスがなんか古臭いと思う時がある
まだ若い方だとおもう 55歳
年を気にする奴のほうがじじくせーわ。
ちなみにオレは53
俺は32。
大先輩ばかりじゃないですかー
俺25
そして父になる37
咳をしてもひとり37歳
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 11:35:36.97 ID:2PuyzFhy
僕は14才
大須のスガキヤとかよく行きます
まだ童貞だけど、チンポでかいっす きゃはっ
勃起すると20センチくらいっす えへっ
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 11:42:07.35 ID:iR+XRFPC
エメラルド小盛りジョン
好陽軒ってラーメン一つであのビルを建てたのけ?
草津亭
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 13:59:16.45 ID:/KCgC2To
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:17:36.52 ID:0JIO4vPL
明日から名古屋に一週間行きます。
よければ美味い店を3つほど教えてください。
・シンプル醤油
・家系
・次郎系
でお願いいたします
・シンプル醤油 ラーメン福
・家系 横綱
・次郎系 ら・けいこ
おすすめしたからな!
これ以外の店行くなよ?絶対行くなよ?
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:27:47.06 ID:qjKpCYta
・シンプル醤油 ブルーホール
・家系 デイトナ
・次郎系 タイガーうっぴゅっ
おすすめしたからな!
これ以外の店行くなよ?絶対行くなよ?
どこから来るか知らないけど、どうせなら名古屋のラーメン食って欲しいな
味仙の台湾ラーメン、すがきや、はなびの台湾まぜそば、ラーメン福
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 14:49:54.13 ID:0JIO4vPL
>>720 千葉の船橋から行きます
普段はほとんどラーメンを食べません
パスタだとペペロンチーノとか好きです
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 15:26:01.09 ID:0JIO4vPL
>>722 サンクス
ID:AWoBt15iはキチガイか
レスして失敗。勘弁してくれ
ジャンモンの上肉ラーメンがおいしかった
普通の肉は今でもまずいままだろうか・・・
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 15:46:56.51 ID:UeAKsrG0
何でお前らは味覚障害者同士仲良くできないの?
同族嫌悪?
仕事がやっと暇になって今度の休みに
名古屋にラーメン店ハシゴしようと思うんだけど
今名古屋で美味い塩ラーメンが食べられるとこ教えて。
以前(1年前くらい)教えてもらった、三朗、慈庵、奏、なるとやは
甲乙つけがたいほどかなり美味かったので。
如水でいんでね。
730 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 21:05:31.34 ID:xbIM1xSD
サッポロ一番塩がいいんじゃね?
チキンラーメンに海水ぶち込んで食えば塩味
じゃあしゃんがりらの塩でも食ってみたら
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 23:13:44.87 ID:PHauPPOQ
蕎麦屋で蕎麦よりラーメンが人気の蕎麦屋(本店
醤油ラーメン頼んだけど全然美味くなかったわ
ただ醤油辛いだけって感じだった・・・
後で知ったんだけど塩ラーメンが有名なのな
はい次
>>726 IDチェックしてみ
質問キチ○イ(?)を追う彼も相当なキ○ガイだからw
毎日30スレくらい書き込んでるはず
>>735 そんなにも?
なぜそんなことすんの?
いいことないじゃんか
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 02:28:20.32 ID:fyFy4zGh
麺屋 誠うまかった。
今度はまぜそばも食ってみよ。
秋になってなぜか無性に味噌ラーメンが食いたくなってきた
美味しい味噌ラーメンはないですかね?
しゃんがりら(富良野)のが好きですが、他にはいいのはないですかね?
なりたけは悪くないけど富良野よりもしょっぱいし、鶴亀なら豚骨のほうが美味いし、銀のくらは味は80点どまりなわりには高い。
どこのが美味いかな?
541 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 03:58:57.93 ID:kj9RIZZq
>>529 ラーメン荘の名古屋進出なんて、今のところまったく進んでないよ。
こことかで適当に餌ふりまいて、どの程度の認知度があるか探ってるだけ。
この
>>541って今頃息してるの?www
おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw(ドヤッ
NGワード:ラーメン荘
そんなに悔しかったのか…
先日に偶然、長浜ラーメン一番軒を通り掛かったので食べてきた
おいしー。濃厚な割には食べやすいな。鶴亀は食後に気持ち悪くなるけどそれが全くない
でも場所は遠いし人大杉だしもうイカネ
昔やけど高針にあった龍龍てラーメン屋が美味かったけどもうないんやな
ラーメン荘ってオープン日以外夜だけの営業なん?
新栄のあの辺って夜なんて人いないだろ
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 17:22:17.94 ID:nsSdY61P
541 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 03:58:57.93 ID:kj9RIZZq
>>529 ラーメン荘の名古屋進出なんて、今のところまったく進んでないよ。
こことかで適当に餌ふりまいて、どの程度の認知度があるか探ってるだけ。
この
>>541って今頃息してるの?www
おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw(ドヤッ
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 18:07:38.82 ID:CN+UdLOO
>>745 人、物、金。体制が整い次第、昼営業も開始するのが荘グループの伝統。
詳しすぎキモい
従業員なら詳しくても当然
ラオタ()なら味覚障害で頭が狂って妄想と現実の区別がつかなくなった三味線
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 19:46:10.83 ID:ZhIziuz1
>>749 つまり装グループのラーメンは猛毒なので、食べ過ぎると味覚障害になるってことか。
お前は頭大丈夫か?
>>749 だいぶ脳がやられてる様ですね(^^;
妄想も大概にして病気池
>>743 どうも熊ちゃんの店は俺には合わないようなのだ。
まあ嫌いじゃないけど、名駅まで出たんならまるしば食うかなあ・・・
八龍はまじで興味ある。富良野(現しゃんがりら)の味噌ラーメンが名古屋ではまあ一番かなあと思っているのですが
たぶんそんな俺は井の中の蛙だと思います。
>>744 マジで美味かった
途中で一年くらい休業して「修行してきます」って張り紙があったが
修行して帰ってきたら、値段は上がるし味は落ちてるし、散々になってた。
まるで今の三郎みたいだw
余計な修行さえしなければ今でも顕在だったのかなあ
惜しいなあ
千種のちょい北の中央線沿いの味噌ラーメンうまかった
>>752 修行に行ってたの?晩年は知らんで驚きだわw不味くなって潰れたのか
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 22:49:51.76 ID:B6lnsMt2
おまいらに質問。ラーメン食べててレンゲがドンブリに枝の部分まで沈んじゃうことあるだろ?
そういうときってどうしてる?
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 22:51:32.49 ID:3zw+Sn6c
まずズボンを下ろします
申し訳ないがマルチはNG
俺は八龍って麺、スープ、具の全てで富良野に負ける印象だな。
最近はインパクトがなくなって差が縮まった気はするけど。
>>759 自分にレスするのって…
寂しいよな…
頑張れ!嫌煙厨!!
煙草はマナーを!
俺も愛煙家だけど居酒屋やバーならともかく1品勝負みたいなとこでは灰皿あっても吸えないわ
ニコチンくせぇ奴はレスするな
何が煙草はマナーを!だ ドアホwwww
>>758 ラーメン富良野っていう店?
調べてみたら、閉店と書いてあるんだが…
だれかなりたけで超ギタギタ食べた人いない?
レポよろしくー
俺はさすがに食べるつもりはないけど興味はある
>>765 ビジュアルがきれいなのは背脂がいつもにも増して多いせいか、盛り付けがきれいなせいか。
さすがに超ギタギタ、背脂で蓋がされて湯気なんて出てきません。まず中心部のスープを一すすりして飲むといつもの味で、相変わらずしょっぱい。このスープと背脂が混ざるから絶妙な味に成るのです。
麺をすすって食べると、つけ麺のように背脂をまとって口に入ってきます。
ただ、超というほどギタギタさは感じず、ギタギタと同じくらいかな、と思いました。
もっと脂そば位に背脂が入っているかと思ったので、思ったよりすんなり食べきれました。
ラーメンにモヤシってあまり好きな具ではないのですが、このラーメンには箸休めと口直しにちょうど良い感じです。
チャーシューもトロッとして中々おいしかったです。ここの麺は相変わらずおいしい。背脂との相性も抜群です。
このお店のラーメンは、スープと背脂、麺のバランスにあると思うのです。
スープはしょっぱいし、背脂はコッテリしている、そこにこの中太麺が絡むのが絶妙です。
それぞれの個性が際立つバランスを持った味だと思います。
最近、ラーメンも一時期の上品系だけでなく、二郎や背脂系のようなボリュームとワイルドさを持ったラーメンが再評価されているように思います。
すっかり定着した感のあるこのお店ですが、更なる飛躍の時期かもしれません。
いやブログのこぴぺじゃ無くてちゃんと食べた本人がレポしてください
しょっぱい、以上。
>>770 本店は千葉だけどここでは名古屋の栄にあるなりたけについて語ろうと思いましたが
言葉足らずですみません
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 17:55:18.53 ID:QM7/gVLk
さも自分がお偉い人になったかのようにラーメンを講評()する
ホント、気持ちわりー人種だな
俺なんかエドワード幼稚園卒だぞ?
ってな感じで、こちらラヲタ同志の階級闘争の場と化しています。
何が基準になるんでしょうかね?
各人の背脂の量でしょうか?
味噌ラーメンの季節になってきた。(暦だけね)
華壱の濃厚味噌(焼きおにぎり入り)は、是非復活して欲しい。
ブログの閲覧数。
雑誌への登場回数。
最近雑誌掲載ブロガーから漏れて他のブログ主をdisりまくっている器量の小さい男もいますけど。
>>773 ラーメンに関しては上で偉いんじゃねーの
何処に行ってもラーメンばかり食うなんて俺にはマネできん
まして連食なんて、頭おかしいだろと思う
そこまでやってなら好きに言っても構わんだろ
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 21:10:01.06 ID:bxQt3jYn
なりたけって名古屋に来てたのか?弁慶大好きだから行ってみよう
もちろんギタギタで
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 21:51:53.31 ID:DqKzigW5
ラーメン荘は昔から守山にあるよね?
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 22:31:17.44 ID:Cq6NkU16
>>780 海苔がいるかいらないかっていう不毛な論議はハゲに任せて
俺が気になるのはむしろ食い方!
皆どうやって食ってるの?俺は例えば具が、チャーシューシナチクアジタマノリナッパだとしたら、
先ずはスープ!そしてメン!メンメンメンで、スープでナッパ。
更にメンメンナッパシナチクスープメンメンチャーシュースープメンメン・・・
の次位でノリでメンを巻いて食って、そのあとおもむろにアジタマっていう成り行きだけど
剣道スレ逝ったほうがいいぞ
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 00:36:16.12 ID:c+7T8gkE
>>781 最後はご飯投入してマジぇマジぇして
韓国人みたいにキッタネー犬食いかw
俺はご飯をまず口に含んで、それからラーメンの汁を一口飲んで、
口の中で混ぜ合わせて食べるが、海苔やチャーシューをご飯に乗せるのもいいね。
飯ダイブはどうしても好かん
それこそ韓国人みたいで汚い
最近つけ麺とかまぜそばで推奨する店多いけど
ダイビングセントォーン!!!!!!
セントーン・ゲブラドーラ!
ピカイチで落合復帰記念セールやるかな?
やるよね?
「くさげき」
ググっても出てこないんだけど(´・ω・`)
おーい歴史を刻めのオープンを完全否定した
>>541って息してるの?www
おまえの頭を沸騰させても麺は茹でらんねーよw(ドヤッ
とにかく最初は麺一筋だな。
んで、具や汁をおかずにご飯を食べる。
海苔が有ったら必ずのり巻やるね。
行儀悪いけど、最終的には飯に汁をかけちゃうね。
昔は、とことん大盛り派だったけどラーメンライスに
目覚めてしまった。
東京 三鷹で殺された女子高生のフェラ動画 マンクパァ画像で祭りになってるから早く保存しとけよw
チャーハンが旨いと評判のラーメン屋があったら教えてくれー
名古屋のラーメンガイド(?)を見てもチャーハン関連は載ってないのな…
王将の焼き飯最高
>>793 王将は餃子屋さん(´・ω・`)
でも安くて早くて美味しいぬ
忙しい時間の王将のラーメンは
スガキヤ並の麺の一体感が味わえるぞ
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 15:09:38.98 ID:Cpi8Ylp2
>>792 チェーン店だけど、うま屋のチャーハンは評判いいよ!
鶴亀堂のチャーハンも美味しいね。
味仙のニンニクチャーハンはしっかりニンニク+塩+化学+油だったなあ。
あれは好き嫌いわかれる。
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 21:23:10.04 ID:JEiadOX7
>>792 太陽食堂はかなり美味かった覚えがある。あとは岩塚の札幌ラーメンのとこ
ちなみにおっさんが作る日はあかん。兄ちゃんが作る日が美味い
800 :
里咲:2013/10/09(水) 21:28:02.07 ID:M44l7YZB
新鋭ブロガー、ぼっち
彼はレジェンドクラスになるでしょう
紫馬希也好きだったな〜
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 21:50:43.87 ID:j8O4rcrp
おまいらに質問。ラーメン食べててレンゲがドンブリに枝の部分まで沈んじゃうことあるだろ?
そういうときってどうしてる?
>>792です。レスを下さった方、ありがとうございました
土日にどこかへ行ってきます
>>792 炒飯ならうま屋おすすめ 名古屋炒飯ランキングナンバーワンとかよくなってるよ
ランキングw
チェーン系列のランキング入り程信用できないものはないなw
うま屋は周辺住民から、においで苦情とかきてそう
においがでるってことはちゃんとスープつくってるってことだよな
某福とか某藤とか某スガはくさくないからな
>>809 福藤スガはセントラルキッチンだろ。
スガキヤはバイト経験あるけど、出汁だけは店頭で冷凍魚介チップを使って出す。
そのあと工場から届いてる液体の濃縮豚骨スープを入れて水の量を調整して完成。
>>808 逆だろ逆。
チェーン店が上位に入るランキングの方が信憑性あるわ。
>>811 なんで?
チェーン店なんでどこも80点どまりだろ。
ああ、だからいいのか?
>>812 常に80点なんだからいいんじゃないか。
大多数が好む味がランキング上位に来るのは当然。
逆に言えばラヲタが選んだランキングほど信用ならないものはない。
でもそれ平均的な味だろう?
旨いのが知りたいって質問なら平均的なもんすすめても駄目っしょ
そういうレベルなら自分で調べればわかるんだし
まっち棒の隣の老舗和菓子屋は文句言ってもラチあかんもんで自ら移転したじゃんw
>>814 ×平均的
○万人受けする旨さ
君はその辺が理解出来てないからそう言う的外れな事を言う訳だよ
旨いのが知りたいんだから間違っていない
ラヲタが旨いって言う店ほど信用ならない物はない。これが真実。
>>816 いや平均的や万人受けするものは求めてないんだけど…
まぁおとなしく勧められたうま屋とやらに行ってみます
ランキング上位のラーメン屋に行く客は何を求めているか? それは、「感動、驚き」だろう。
だから80点どまりのラーメンではダメで、強烈な個性があるラーメンじゃないとダメだ。
かといって、強烈な個性のあるラーメンは評価が分かれるからランキングでは上位には入りにくい。 それよりも80点どまりのラーメンのほうが上位に入りやすい。
賢い客はそれを見越して、あえて1位の店は避け、6〜15位あたりの店に行ったりするのだが
大半の人はそこまで頭がまわらないので、上位の店に行く。
行った結果「なんだ、大したことないじゃん。ラーメンなんて所詮こんなものか」となってしまう。
うま屋行ってきた
チャーハンってこれだよなっていうテンプレ的な味
守山の天一のチャーハンに甘いにんじんとたまねぎ抜いて卵多目にしてバランスとってる感じ?
店員の挨拶が気持ちよかった
結局的外れなこと言ってるのはID:Fh0iXA7yという事実に草不可避
>>816 理解できてないのはどっちだって???
みんな80点のハードル低いんだな
チャハーンスレ行けよ
>>818 大多数の人が求めているのは感動や驚きなどではなくて
安定した旨さじゃないか。
たまに100点の店よりも常に80点で提供する店の方が
店として真っ当なのは至極当然。
>>820 きちんと理解してから出直して来てね。
>>823 そうなのか?
逆に80点でよければ、5〜10位くらいの店に行くんじゃないのか?
1位の店にいくときは「並んでもいいからとびっきり美味いものが食べたい」っていう時じゃないのか?
1位の店というのは、「一番美味い店」じゃなくて「一番美味いと言ってる人が一番多い店」だよ。
人それぞれ、1位の店なんか違って当然。
人気店に並ぶのは、美味いラーメンを食べたいのとは全く別の心理。
ネズミやUSJに行って数時間並んで(大して面白くもない)乗り物に乗るのに近い。
うま屋はチャハーンセットは割高なので、いつもラーメンライス頼んでしまうなあ。
ヤマナカで卵と永谷園の五目チャーハンの素を買って、
家で自分で作るのもいいと思うぞ
自分で作ったチャーハンはうまい(確実)
>>817みえない?
質問者が求めてないっていってるだろw
829 :
828:2013/10/10(木) 16:51:01.18 ID:1DYICtz9
厩のチャーハンなんか全然期待するほどのもんでもないだろ
で、ラーメンはゲロ不味
831 :
792:2013/10/10(木) 17:22:11.45 ID:SXMdMk/J
質問の意図が伝わりにくくて荒れてまってすまんが
ランキングに乗るようなのは簡単に見れるのでわざわざ質問はしないよ
>>814が言ってる感じのを求めてたんで
>>816が言いたい事もわからんでもないけど今回の質問の意図とは違うんですまん
んでうま屋は今夜行くけど上の報告だとちょっと二の足踏むな
他に良い店あればよろしく
最近名古屋に来たばかりで仕事で行った岐阜県の大石家で衝撃覚えて中華そばにハマり
名古屋で新谷、ふじやと廻ってみました
あっさり系醤油でしっかりしたメンマとチャーシューにインパクトのあるお店他にあれば教えてもらえませんか?
和田屋の店舗がたまに、
でっかいチャーシューの中華そばだしてるな。
あれはインパクトあった。肉がとにかくでかいんで、箸でちぎってたべたw
まぁはやとちりで勘違い馬鹿はID:Fh0iXA7yってことですなぁ〜w
炒飯なら上でも出てるけど太陽食堂おすすめしておく
家族で行ける
どこにでもある
不味くない
これがテレビの前の皆「常識人」の価値判断基準。
ラヲタ基準とは全く別に有る事と知れよ、いい加減。
家族連れでも行ける行列店もいいもんだよ
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 20:22:09.80 ID:K6AIzdl1
じゃー名古屋最強はラーメン福で決まり
昼の混んでる時間も家族連れでおkだしな
子供用の取り皿もちゃんとあるし
財布にも優しい福は名古屋の鏡だわ
福、さいきん調子のってるな
調子に乗ってるのは満w
>>841 まあ前からだけど最近ますます増長してまんなあ。
満てどっち?
セクハラ?セクシー?
チルチル満も忘れんなよ
>>832 中華そばなら浄心家がオススメよ
メンマは厚め、チャーシューはごく普通だけどね
浄心家ってなんで人気なの?
なるとや、新谷のほうが美味い。
それはそうと高松ってどんな感じ?
あまりここでも話題にならないけど興味ある
みんな岐阜の高山中華そば系の大石家やあきん亭あ辺りは行ったことがあるの?
新谷は大石家の流れだからなんとなく分かるけど、名古屋市内で濃い口醤油ベースの中華そばってなかなかないよ
大石家のメンマのでかさ、歯ごたえ、味は遠出する価値がある
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 07:00:18.58 ID:MYgfj+/l
>>847 あそこは若様が商工会議所やJCからも毛嫌いされてるアフォだから将来が心配、、、
福がセントラルキッチンとか無知もいいとこだなあ
どこにあんだよ、そんなもんw
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 08:32:50.91 ID:vclBhLba
>>846 高松の醤油ラ−メン、特にコレと言った特徴無いかも知れないけど、
ジンワリと美味いよ。それと店長夫婦のコンビネ−ションが良い。
>>849 ほんとだ、各店舗で作ってるんだな。
その合理化しないあたりがあの独特の雰囲気を作ってんのかねぇ。
あそこってほとんど直営店でしょ?経営的には勿体ないなーって感じだが。
>>851 殆ど直営と言うか寧ろ師勝だけが例外的にFCだね。理由は知らないけど。
35年も味を守りつつファンを掴んで放さない、ほんとラーメン福は
名古屋を代表するラーメンだと思う。
お湯替えもきちんと定期的にするし、餃子だって店で巻いてるしな。
ほんと福って調子乗ってるんだよなあ
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 10:41:20.87 ID:xJXGhgjW
なんでラヲタはチェーン店ってだけで評価を下げたがるの?
チェーン店が万人受けする味とか言ってる奴がいるが、天一や山岡屋が万人受けするとはとても思えないんだが。
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 10:42:31.55 ID:xJXGhgjW
福は高い
>>854 人気店は万人受けする味を目指していて、そう言う店は比較的チェーン店に多い、って事かとオモタ
と言うか福高い?ラーメン550円だよ?
>>852 お湯換えもきちんと定期的にするのは福のウリなんじゃなくて、
常時お湯換えできない構造だからお湯換えタイムがあるんだけどねw
普通の麺茹機や麺茹鍋は常に給水しながらオーバーフローして濁った茹で湯を捨ててる。
>>857 常に給水とか水資源を無駄にしてるだけじゃないか。
福は地球に優しいんだよ。
ラーメン満心筋梗塞で急死だって?
ご冥福をお祈りします。
割とどうでもいいわw
あっ晴れ津島店って無くなったんだな
そりゃめでたい
新人多いと特製の並肉チェンジが通じなくてこっちが無いもの無理に頼んでるように見られて辛かった…
説明したら「はぁ…?」みたいな反応だし
周りの客は「なんだアレ?クレーマー?www」って感じで見られて辛い
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:17:28.15 ID:xJXGhgjW
865 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:22:00.20 ID:+cnbAvwS
つけめんて物凄い損した感が残るんだが
スープ飲むには辛すぎるし、そもそも面食べるとほとんど残ってないき
あんなんで600〜700円てどうなんかな〜って思うね
腹一杯にならない
俺もつけめんが何故流行ってるか分からない派だ
一口目は確かにパンチが効いてて美味いと思えなくもないんだが
その後はつけ汁冷めてく一方だし
具は料理としての一体感皆無でチャーシューの脂も溶けないので
ニチャニチャした食感で気持ち悪いし
太麺も冷めてゴワゴワと硬くて顎が疲れるだけで
最後の方は結局美味くもなんとも無いんだよな
挙句、つけ汁は濃いので原価率が高いとかいう理由で
全部乗せやると1000円オーバーになる店もザラ
変なもんが流行っちゃったなぁとつくづく思う
>>861 あっ晴れなんか行くことないから、無くても全く困らん
スープ割すればいいんじゃね?>つけめん
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 13:16:06.03 ID:xJXGhgjW
今年は一風堂創業祭やらないの?
>>865>>866 俺と同意見の人がいてうれしいです
スープ飲めないのが一番イヤですね。
ラーメンはなんと言ってもスープが命じゃないですか。
魔が差してつけ麺たまに食べるけど、やたらとしょっぱいスープも無理して飲みますよ
でもやっぱラーメンのスープのほうが美味いよね。
>>854 天下一品や山岡屋は、店ごとのクオリティに差が大きいのがポイントだな。
美味い店に当たると神かと思うが、ダメな店はとことんダメ。あれでよくチェーン店を名乗ってるわ。
福は、ラーメン云々以前に立地がDQN地帯過ぎる。
中川区、港区、南区だもんな。これで名古屋人が高評価するはずがない。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 15:20:32.98 ID:QelEEtXG
発売されたwalkerのラーメン本見たけど、
ぴあとwalkerも今年は内容的には悪くないと思う
去年のラーメン本はひどかったからなw
>>871 中区からどこも歩いて行けて便利だけどな。
と言うか天白区が華麗にスルーされてるのはなんでなんだぜ?
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 16:47:13.74 ID:xJXGhgjW
誰か一緒にラーメン食べに行こうぜ
>>875 中川・港・南が危険エリアなのは定説。
中村・守山・西・緑も注意。
>>875 そこがDQN地帯だと知らずに過ごせているのは幸せだと思うよ。
今後も近付かない事をオススメする。
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 17:45:44.59 ID:8k62aET3
>>877 ほとんで全地帯危険じゃねえかwwwwwwww
新栄あたりだと小、中学生の金髪率が高いぞ
鶴舞線より南側は進んで入りたくない。
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 18:02:19.57 ID:OqhKzozb
つけ麺が残念とか、当たり前じゃん。
だから、美味しいつけ麺屋さんがあったら
「これをラーメン仕立てにして貰えませんか?」
って頼めばいいんだよ。
やって貰えなかったら、自分的にアボーンで良いんじゃない?
転勤族から言わせてもらえば
名古屋ので治安のいいところは
千代田橋アピタと長久手アピタと星が丘三越を結んだ線の中だけ
武井咲が港区出身を公表したとき、おいおいオスカーそりゃ自殺行為だろと思った。
まあ去年からオスカーは強力推しなので武井咲は早くも二軍落ちってことか。
ああ、ここはラーメンスレか失礼www
>>885 武井咲は新栄 白山中学出身
芸能界デビューに先立ち、父親の実家のある港区に引っ越した
新栄出身だとイメージ悪いらしいからというのが理由らしいが新栄も当知もドングリだわな
腹ペコ歯医者が明快な解説を書いていたわwww
http://tabelog.com/rvwr/kikuo/rvwdtl/5526756/ 他府県の方には分かりませんが、名古屋の南西部は中川区と港区という面積の広い区があります。この地区
は名古屋のニュージャージー州と呼ばれており、名古屋駅から近いのに、アウトローな雰囲気が漂う地区で
す。因に私の故郷です。この地区は晴れの舞台が有るとスーツを新調するのではなく、ジャージを新調する
のでニュージャージー州と呼ばれており、コンビニの前でしゃがむことを「ポーズをつける」と理解してい
ます。車はローダウンすることがお洒落と信じられている地区です。
さて、この辺りは名古屋では危険な地域と言われている。まさに、ニュージャージー州だ。名古屋市立の中
学生の間では鑑別所に送られた先輩を崇拝し、腕力が頭脳より尊重される地域だ。この店は、この地域の血
気盛んな若者達が集う店なので、間違っても、お洒落な店を期待してはいけない。基本的なドレスコードは
ジャージかフェンディーとか、シャネルとか海外ブランドの大きな宣伝ロゴが入った服か、ワークマンとか、
男の店で売っている作業着だ。他にはタオルを頭に巻いたり、サンダル履きというのも定番だ。首には今時
珍しい喜平のぶっといネックレスをしている人も居る。基本的には遊びでは無く、仕事で日焼けした色黒い
若者が多い。
はなびでラーメン食べちゃうタイプだわ
>>884 あの事件があった自由が丘が入っているじゃないですかやだー
俺は、「混ぜそば」って、グロが赦せねえ。
あぁ?油ソバ?アレは予め配合が素敵に決まってんだよ。
混ぜそばって、労力が抜きな馬鹿メニューを喰らってる様が
ダメだ。
アーリオオーリオと別系統って比べらんないけど…なぁ。
ダメだろ、トマトソースを丁寧に延べたものとオイル系の
馬鹿パスタと道警に扱っちゃ。
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 20:42:50.24 ID:ZRSAssRd
名古屋のまさ春ってチャーシューでかいようだがどうよ?
俺は油そばこそ嫌いだがなあ
歌志軒つぶれてしまえ
目障りだ
嫌いなのはいいけどつぶれてしまえばいいってのはやめたほうがいいよ
人を呪わば穴二つだよ
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 21:22:40.07 ID:OqhKzozb
日の出ラーメンだっけ?
ガッツ麺デラックスは好きだよーーーーー!
>>887 こいつよくネット露出してるの見るんだけど、嫁さんも友人も、顔から何から晒しまくって
歯医者で金持ちであることも晒しまくって、店でも写真撮りまくって神経大丈夫かなと思うよ。
狙われたりしたらどうすんだろ。
>>871 餃子の王将もチェーン店なのに全然別モンだな。
「春日井」は京都系だが、「古出来/大曽根/上飯田」は実は大阪王将じゃね?
って思えるくらい中華鍋料理に差がありすぐる。
ただしラーメンに限ればどこも40点レベルで安定してたりするので
やっぱりチェーン店だなぁとは思うけどw
長久手はクソマズ
そうでもないよ
長久手に2012年まであった「杉」は本当に美味かったよ
安かったし
今じゃひどい店ばかりだけどね
ほんの一年ちょっと前までは美味かったんだよ長久手も
悪い 王将のこと
王将か
俺は長久手の王将しか行ったことがないが
たしかに長久手の王将を食べると「これが王将の味なら、俺は王将では二度と食べない」と思った
まあ餃子安いしたまに友達に付き添いで行くことはあるけど
でもまずいよね
特にチャーハン系がまずい
長久手の王将って結構流行ってなかったっけ
あれは藤が丘かな?
長久手の王将は流行ってるというか、夜になると長く居座って騒ぐ
近所の愛学学生がたくさん沸く
落ち着かないから行かない
このスレももう900か。
このスレでわかったこと
四川閣の店内には犬がいる
女店長はクソ
くねくねがまずい
ラ王はそこそこラー福は調子にのってる
ラーメン荘が近日オープン
チャハーンはうまや
長久手の王将はまずい
こんなとこか
>>904 このスレでわかったこと
誰もオマエにマトメを頼んでない
なんでえ、満、生きてるじゃねぇか。
クソつまんねー、ちえっ。
>>896 腹ぺこ歯医者さんは自身が歯医者であることに加えて、息子さん2人も医者になったからな。
おまけに奥さんは大変な美人だし。
お前みたいな貧乏底辺低学歴童貞DQNとは格が違うんだよバーカwww
ウォーカーのラーメン本
豊明から4軒載ってたな
他の3軒は良いとして
麺達は紹介するに値しないと思うんだがなぁ
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 10:25:59.70 ID:mibL+8Pv
>>907 いやいやそういう事を言ってるんじゃないんだよ?理解してね
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 11:37:00.48 ID:Tv7J24k5
相変わらず自演祭りだなw
>>908 不味いもんな。
そもそも、豚骨ラーメンにローカロリーとか求めて食わねえって。
んで、燕は載ってた?(豊明まだ見て無い)
あと、如水とぎんや、ハレルヤのゴリマが鬱陶しかった。
>>911 華壱・燕・麺達が同じページで
1/4ページずつ
楓花亭だけ別の特集ページで
1/2ページ割いて紹介されてた
>>912 ありがと〜。
やっぱ、燕だわなぁ〜。安心した。
実は俺、楓花亭って知らんかったわ。
去年に開店してんのな。
明日食いに行ってみるわ。
酉の評価が低いんで、非常に楽しみだ。
酉の評価が低い店って美味いよな
>>914 つか、あれだよな。
自分と逆基準の人間を見付けると、非常に楽だよな。
・・・酉とか。
>>907 この全く的外れなレスや突然の「さん」付けからすると…本人かご家族?(笑)。
華壱って満と秀の強烈なステマなくなってからオーカーにすら禄に載らんくなったよなw
並ばず食えるなら是非行きたいな
並ぶ店が必ず美味いとは限らない
まるしば屋は全然並んでないけど美味いよね
>>918 は?
特に秀とか超解らないんだけど、華壱に云々出来るレベルのヤツは
愛知県には居ないね。
???
一番軒って一日何杯くらい売れてんだろう
300行ってる?
ダイビングセントォーン!!(チョン食い)
925 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 05:25:28.35 ID:jKlIJl9o
なあ、あの麺すすって最後の3cm位を噛み切ってスープに戻す奴なんなの?
見かけると気持ち悪いんで消えて欲しいんだが
赤の他人の動作を逐一見つめてる奴ってアタマ変だよね。
普通の日本人なら意味もなく他人を見つめる事は失礼に当たる事ぐらい知ってると思うけど。
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 06:46:25.22 ID:MXd8dAlW
はなびの店主、ブログに顔をアップで載せるな。
キモイわ。
>>916 お前は貧乏高卒底辺DQNで腹ぺこ歯医者さんに全く敵わねえからって悔しがるなよこのキモブサ童貞君がwww
中川区の一徳って閉店した?
そろそろガチで劣化した和田屋ジロウジョンについて語れよ
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 11:44:36.33 ID:aAEguDFc
>>925 他人の食事動作を観察し、報告する気持ち悪いやつは消えて欲しいんだが。
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 11:45:53.56 ID:aAEguDFc
937 :
930:2013/10/13(日) 14:46:11.35 ID:eqVnDbgg
まるしば屋は移転後がなぁ…。
三徳が終わってしまって残念
一本いっとく?
月麺、塩よりも醤油のが美味いって、酉が言ってたけど
自分はドッコイ、やっぱ塩かなと思う。
醤油独特の安心感って確かにあったのだけど、やっぱ塩だなぁ。
これは好みなのかも知れんけどね。
醤油だと、下支え?ってか重層感はあるんだけど汁自体の
楽しさが解らんくなってまう。
>>943 ハイブリッドとかハーフアンドハーフとかどう?
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 19:34:53.21 ID:08YVSr6s
おまいらに質問。ラーメン食べててレンゲがドンブリに枝の部分まで沈んじゃうことあるだろ?
そういうときってどうしてる?
>>945 ペロッと舐めてから使う。
または、おしぼりやテェッシュが有れば拭いてから使う。
>>944 解らんそれ、ラーメン用語としては。
プリウス乗りだし、偶には紙巻きでハーフアンドハーフは、
ハイランダーのスコッチやモルト系の場合はトワイスアップで
嗜むよ。
ここ、ハッテン場じゃないからな。
>>946 キチガイマルチにレスしてるの見ると自演を疑ってしまう
ドンブリに枝 でNGワード登録してあるので問題ない
ワロタw ラーメンウォーカー麺友会に媚びり杉
今度名古屋ラーメンツアー行きます。らーめんは自分は通なのでわかるのですが、少しはお寿司とか海鮮丼とかも食べたいです。
でもその辺の知識はありません。貧乏そうなもので損はしたくないので、海の幸を食べるのはここがこれをおすすめみたいなのはありますでしょうか?
ネットで調べても多すぎて判断つきません。ラーメンなら大量の検索結果でもなんとなく重要な情報はキャッチアップできるんだけどね・・・www
以上よろしくお願いいたします!!
>>953 愛知県で海産物がおいしいのは知多半島だよ。
その知多半島で有名な店のまるは食堂が名古屋にもあったはずだけど
名古屋店には行ったことないから、うまいかどうかは知らん。
名古屋中央卸売市場に有名な食堂があるはずだけどそっちも行った事無いわw
なぜにわざわざ名古屋にきて海鮮を求めるんだ?
名古屋来たら、海老フライ喰っとけばオケ
塩釜口のパセリのエビフライ定食一択だな
また釣られてるよ
質キチのせいで質問は全部するー
もはやラーメンですらないw
960 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 16:37:39.95 ID:iOP3qXVd
スレチになるがスシローやカッパのせいで地元のくるくる寿司”アトムボーイ”が消えた
100円寿司より大衆的かつちょっと高いが良いネタが食べられるアトムの方が好きだった
ちなみにアトムボーイが名古屋の名東区に本社があったことを知っている人は少ない
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 19:12:13.15 ID:RhcejDil
スシローもだけど、水がセルフのラーメン屋でもたまに時間帯によっては客が少なくて配膳の店員が暇そうに突っ立ってる時あるんだけど、やっぱり水はいれてくれないんだよね
突っ立ってるだけなら水くらいいいと思うんだが、特別扱するとえこひいきとかでブログにかかれるからダメなのかね!
965 :
道の駅富田運転士:2013/10/14(月) 19:12:39.76 ID:LjISbu6h
名駅ウィンク636味落ちたな 糞爺特性に880円払っているんだぞ 昔に比べて薄すぎ まだ岐阜のがまし 岐阜店もつけめんスープ温過ぎ 最悪だな
636はファミレスみたいなもんだし
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 20:16:23.80 ID:SlDrb1qh
>>963 アトムはちょい高回転寿司をやってるだろ
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 20:17:45.38 ID:SlDrb1qh
そいつ質キチ
>>969 お湯は動かないでも届く位置にあるのに、水だけ遠いのが悪い。
でかいコップ持参していいなら考えるけど。
そろそろ次スレが・・・
寒くなってきたこともあり彩華が恋しくなったので万場行ってきた。
ここが仮にハクサイマシマシを売りにしてたとすれば、西の二郎になれたんじゃね?
と思えるようなジャンク感がたまらんね。
でももやしのが安いから大変そうだ
彩華タン(*´Д`)ハァハァ
結婚したいお☆
和田屋いこうぜ!
ジロウジョンもっと柔らかくて脂身多くしてくれ。
昔のやつか食べたい。新人頼んだぞ。
日本語でオケ
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 23:19:16.50 ID:H7xthRad
これテレビで流行ってるギャグの一種です
相手にしないでください
硫て何?不倫でもしてんの?
出張先の別嬪ネーサンとラーメンやらなんやら
モテるんか知らんけど妻子ある身ならせめて同行者とか表現しないか?
自慢したいだけか?
>>971 丸忠は酢飯が臭うから嫌だ
あんなにお酢を使うから酢飯が酸っぱいし臭い
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 03:41:47.69 ID:tDMS8IZC
ラーメン徳島、閉店しちゃったね。
>>980 味覚障害者の日記なんて見る価値あるの?
984 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 08:53:31.97 ID:1hM7Q4wX
なごやめし博覧会でオススメあるか?
三平ラーメンは炒飯食べ放題付きで600円とコスパ最高でラーメンもなかなか美味しいで。炒飯はそれなりやけど。
>>982 ここって前にテレビではなびの人に教えてもらってたとこ?
元気な奥さんと職人肌の店主の店だったけど、場所が悪すぎたよね。
最後の方は笹ぜん風ラーメンだかを出してたけど、残念だよ。
989 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 10:11:25.87 ID:UhUbQyG0
>>989 はなびは儲かってしょうがないのに新山が教えた店でもこんなにすぐ潰れるんだね
跡地にはなび出せばいいんじゃね
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 11:51:43.14 ID:8Fm1c5ep
名古屋じゃないけど、讃岐うどんの味でラーメンにした
ら・DONは、受け入れられたのに。
ひさびさに鶴亀食べた
不味かった
不味いのわかってるのになぜか急に食べたくなるんだよね
マックみたいなものかなあ。
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 15:35:42.68 ID:Hb2ZDgh0
>>995 俺は不味いと分かってても、駅西の本郷亭をたまーに食べたくなる。ランチ限定だが。
どのラーメンも食った後そんな感じだ
1000なら次スレでオレが犬みたいな扱いを受けーる
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。