【夏は】大阪のラーメン屋さんpart38【つけめん？】

前ｽﾚ

【行く店】大阪のラーメン屋さん　part37【来る店】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114689049/l50

1杯目 ttp://mentai.2ch.net/ramen/kako/964/964693727.html
2杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/983/983705465.html
3杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/993/993949487.html
4杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/1002/10024/1002465384.html
5杯目 ttp://salad.2ch.net/ramen/kako/1004/10049/1004973991.html
6杯目 ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10060/1006088471.html
7杯目 ttp://curry.2ch.net/ramen/kako/1012/10121/1012145228.html
8杯目 ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1020/10206/1020681670.html
9杯目 ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1027/10275/1027517583.html
10杯目 ttp://food.2ch.net/ramen/kako/1032/10323/1032322664.html
11杯目 ttp://food2.2ch.net/ramen/kako/1035/10358/1035885736.html
12杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1038/10387/1038743994.html
13杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1043/10438/1043853638.html
14杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1048/10488/1048867385.html
15杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10529/1052911168.html
16杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1057/10572/1057273338.html
17杯目 ttp://food3.2ch.net/ramen/kako/1060/10605/1060593045.html
18杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064811291/
19杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066464250/
20杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067498056/

>>1
乙

総大醤の日記止まったままだね

21杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069239885/
22杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070724261/
23杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072527764/
24杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073989330/
25杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075817375/
26杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077087017/
27杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1079020065/
28杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080539396/
29杯目 ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1082719939/
30杯目 ttp://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084803928/
31杯目 ttp://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086450077/
32杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091536597/
33杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1096815599/
34杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102331238/
35杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1107049150/
36杯目 ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111169055/

夏こそ力横綱スタミナラーメンｗ

関連スレ
泉ヶ丘ラーメン劇場
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102187729/
大阪「道頓堀ラーメン大食堂」Vol.11
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1109163786/
■■大阪「浪花麺だらけ」Vol.2■■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080843198/
大阪南部】堺〜泉州のラーメン店４【だんじり
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1105504635/
【ボケなし】大阪市内のラーメン屋【ツッコミなし】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067408071/
【大阪】環状線沿線の美味いラーメン屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067535573/
【大阪】京橋界隈のラーメンを語れ！【頼む】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100426390/
【大阪】天神旗　その3【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1112955663/
【千里中央】ラーメン名作座　１杯目【オープン】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086657705/
北摂のラーメンを語りませんか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102927365/
宗家一条流がんこラーメン十八代目＠大阪・千日前
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/l50

仕事遅くてスマソ
こんなもんでよいですか？
不備があれば補足よろ。

【夏は】大阪のラーメン屋さんpart38【つけめん？】

は重複スレにつき削除依頼お願いします。

先行スレ

おおさか３８
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116932946/

1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/05/24(火) 20:09:06 ID:+kfObNRu
よろ

あら、仕事遅すぎた・・・

>>9
タイトルはあんたのほうが良かったんだが。
あっちはやっつけ仕事だからね。

どっちかsage進行で両方ﾏﾀｰﾘ逝ってもいいんじゃないの？
オレは削除依頼は出さないけどね。

削除依頼、よーわからん
まかせる、かさねがさねスマソ。
m( __ __ )m

向こうのスレ今気が付いた
タイトル的にはこっちの方がいいな
てかこっちに居着いてしまいそう

こっちは

age進行の「表スレ」


あっちは

sage進行の「毒吐きスレ」

でどうよ？

>>1
乙
じゃあこっち本スレで

テンプレはテキストに貼っておいて
コピペすると仕事早いで（・∀・）

>>14
後発スレびいきだな

>>14
ありがとうございます。
気をつけます。

>>15
ていうか「おおさか」やと
検索で困る人もおるやろう思ってさ

向こうにテンプレ貼ってくれたﾔｼには申し訳ない思うわ

うん、「おおさか３８」というスレタイは悪意ありまくりでしょ。
ていうか前スレ＞998-1000は次スレ立ってないのに埋めるなっつーの。

>>18
犬阪じゃないだけましじゃん

> 998 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/05/24(火) 18:10:54 ID:ned955P4
> >> 996
> 臭みをとるのも技術がいるんだよ。
> てめえが豚臭好きだからってアホだろ。
>
> 999 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/05/24(火) 18:11:31 ID:ned955P4
> 999
>
> 1000 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2005/05/24(火) 18:12:01 ID:ned955P4
>
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1114689049/998-1000
確かにこいつはｱﾌｫだ

つかGehinは天神旗の時も
後のスレ支援だったなあって

前すれにあった蒲生４のきはる、いったひといる？

>>955
>古潭なんばウォーク難波側が最も酷い
>忙しすぎでオペレーションが雑すぎ冷麺なんて温かいし麺団子！

ﾜﾛﾀｗ

確かに、それはいえるかも、しっかし
あの場所は便利すぎというか（ry

臭みを取るのとライトの話をごっちゃにしてる時点でアホ丸出し

はまやって難波にもあるんですか？

>>23
あるよん。
なんば花月NGKの近く。

>>23
ここですな。↓
ttp://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/osaka/osakananba.htm#hamaya

今日弥七の限定ラーメン食べた人いないのか？

梅田のときもだが、どうもはまやには好感が持てないんだよな。
味以前の問題。

>>1
乙彼

>>26
明日の晩に行く予定。残ってたらええんやけど

日曜麺哲で600gつけ麺食べてきた。

店主となにやら親しげにしてるラヲタチックな人がいた。
えび団子の原価がどうたらはなしてた。

>20
ﾉ

>>29
　 >>6に追加

【赤ｼｬﾂ】　麺　　哲　【製麺業】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116848861/

>>31
すぐに落ちそうやね。麺哲のこと語るもんあんまりおらんよ。
需要もないのにｽﾚ立ててもな

これからは一店一スレ！
さっさとお引っ越しぃぃぃ！ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ！

>>32
麺哲って語る事も無いぐらい嫌われてるとか問題あるとかなんですか？

>>34
そんなだったら、アンチスレたつだろ

>>34
理屈、うんちくこねる割りには特別うまくない。

赤（syラーメンはラヲタが保守的に評価してるだけだろ
批判したら周りのラヲタに何言われるかわからんし
具体的にどう旨いとかの話も聞かんし
俺なんて無味無臭ラーメンってハッキリ言えるがw

>>37
＞無味無臭ラーメン

（・３・） ｴｪｰ鶏油臭いよー。漏れは苦手やけど。
麺は小麦のいい香りしてるｙｐ！

>>37,38
続きはhttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116848861/で。
鶏油のおかげで小麦の香りもd（ｒｙ

住人お待ちかねの店がまた来ますよ。

　大北海道展　 後援/北海道　　５月２６日(木)→６月１日(水)
　近鉄百貨店　阿倍野店　７階催会場
　ttp://www.d-kintetsu.co.jp/abenonews/promo/hokkaido/index.html
　《茶屋の営業時間》10時30分〜7時15分　※最終日は４時で終了させていただきます。
　　じっくり煮込んだコクのあるスープと、特注太麺とのからみ具合が絶妙。
　　【らーめん初代◆小樽】
　　醤油ラーメン 1杯 788円(税込)
　　近鉄限定特別メニュー　〜限定数各日200〜
　　塩ラーメン 1杯 840円(税込)

もひとつおまけ

　おいしい三都、おしゃれな三都、ひと巡り。
　京都・大阪・神戸　素敵なお店
　■5月26日(木)→6月1日(水) ■近鉄百貨店　上本町店　9階催会場
　ttp://www2.d-kintetsu.co.jp/ue6/2005suteki/index.html
　※最終日は5時で閉場させていただきます。
　《茶屋》
　　【朋榮】南京町
　　丸一日かけて取ったとんこつスープと、じっくり煮込んだ
　　角煮の相性ぴったり。南京町で人気の店です。
　　角煮ラーメン 一人前 630円(税込)
　　四川ラーメン 一人前 680円(税込)

香りもdebu？

スレタイ通りつけ麺を喰おうと思った。
今まで行ったこと無かった「麺の家」行ってみましたですよ。
最近ここも話題に出てないし空いてるかなあと思ったら。
昼過ぎ、行列しておりました。

肉体労働系の客とサラリーマンでごったがえしておりました。
ほとんどの客が「新味」とサービスのご飯とキムチでしたな。
私はつけ麺・・・おお、量が多い・・・と思ったらあげ底か。
なんともさっぱり、すっきりとした切れ味のいいスープですな。
麺の歯ごたえもまあ良し。ここはまた行ってみたいです。
でも雰囲気見てたら他も美味しそうなんだよね。

麺の屋は素材はよさそうだけど、できたラーメンはどうにもぼやけた味で
全然うまくない。スープぬるいし。｢新味｣はまだ食べてない。

麺哲は最初は凄くうまいけど途中から飽きるな〜。
麺もスープもよくできていて上品なラーメンだけど、それ以上の魅力に
欠ける。
ラオタの人、どこがうまいのか教えてくれ。

豚一の海老豚骨食べてきました。
豚一らーめんとあまり変わらないような気がした。

>>43
(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵっ、その宿題もあったんだ。わすれてた。ｗ

今日は上本町方面へ行く用事があり
環状線で鶴橋まで鶴橋から近鉄にのって上本町へと向かった。
昼飯をどこで食おうか考え、車内づりを見るとラーメン写真が
近くまでいって、コレを食おうと思ったが日付が明日からであった。
それが>>39さんの初代やった。（う〜ん一日ちがい）

駅からでて久々の麺乃家で食おうかと思ったが、どうも腹の調子がラーメンをほしがっていない。
結局、百楽へ食いに行った。
12時15分ころの訪問だったので、>>41さんと遭遇したかも知れない。

>>42
オレも豚骨オンリーのラーメンを食っていたとき
一信、楼蘭、麺乃家、十六番などスゲーたよりなく感じた。
しかし２回３回とかようと、味付けへのなれかな？
今は一信・楼蘭・十六番へはよく行く
麺乃家は一度いっただけで、再度食べなければいけない。

その麺乃家の斜め向かいの彩華にも先日行きました。
おそろしく塩辛かったです。明らかに味がおかしいです。
昼だからか・・・？
チャーハンも塩辛かったよ。すごく。
なおかつねーちゃんの態度が最強に最悪。ここはこれがデフォですか。
色々とカルチャーショックを受ける彩華でした。

>>45
オレは豚骨オンリーじゃね〜から、一信と楼蘭は十分にウマイよ。
その二店に比べて、明らかに麺の屋は食えない。

>>42
あそこは麺を如何に食わせるかって希ガス。
ただ鶏油苦手なんであんまり・・・

>>43
さっそくのﾚﾎﾟ乙。
漏れも週末に検証に行きたいな。
ベースは豚一ラーメンか。

んで今さっそく弥七で鶏おろしそば食ってきた。しかしここは女性の客多いね。
味のほうは・・・んー、表現が難しい。
鶏のスープにマヨネーズを溶かしこんだような感じ。
つかほとんど香りがない(うっすら鶏)のでこんな表現になってしまう。
味はしつこさはまったくなく、さっぱりしててｺｸがありまくり。
ﾎﾟﾝ酢が少し掛かった大根おろしが乗ってます。あとは鶏肉、ネギ、玉葱、煮卵、鶏油少々、黒胡椒少々。
申し分なく美味いがﾗｦﾀ的にはﾊﾟﾝﾁ不足か。女性の知り合いがおったら絶対に連れて行って食わせるべし！
間違いなくﾎﾟｲﾝﾄあがるｙｐ！

>>47
そうかー
五郎右衛門2回いったがどうも好きになれんかった。
3回目行く気せんのよなー
麺乃家もどんな味やったか忘れたが、感動はなかったなー
一回きりの訪問多いわー（もちろんその中からリピーター店は生まれている）

>>43
私も豚一の海老豚骨食べました。
海老の味が薄れてきたら海老トッピング（無料）を掛けるそうだ
卵は味付けで無いのが、少し残念だなー
でも美味しかったです。

>>　51

僕も今日、豚一の久留米ラーメンを食べて来ました。
その時、店主が電話していたんですけど
なんとなく内容を聞いていたら
ゆで卵の中にエビの卵を入れるための注射器はないか〜とお話されてました。

>>52
エビの卵ってなんや？
スゲー確保しにくいぞ。

ゆで卵に注射かー
う〜ん　コメントはひかえておこう。

甘エビの青い卵の事かな
黄身の中に青い粒粒がポツポツと・・・

達人のみなさん、教えてください。
ミナミ日本橋近くの「九州ラーメン山香」って、
どんなもんでっしゃろか?

>>55
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116701367/46

>>54
どうなんやろ？
あれって別にうまくないと思うが、甘エビはおいしいで。

>>49
あと、キュウリとプチトマトね（←トマト苦手なんで残してもーた）

感想はほぼ同じかな。量もラーメンやつけめんに比べると少なめ。
美味いんだけど、濃い味が好きな人にはあまりオススメできないかも。
最初にかき混ぜて食うべきだったのかな？

>>58
あ、そやﾌﾟﾁﾄﾏﾄとｷｭｳﾘ(酢漬け)忘れてたｻﾝｸｽ。
漏れも途中まで鶏肉の下の、ﾎﾟﾝ酢掛かったおろしに気付かんと食べてたからなぁ。
でも混ぜたあともあんま変わらんかったよｗ
麺も相変わらずｺｼがあって美味いな。漏れも大盛にしたら良かったとｵﾓﾀ。
ﾍﾀ丼は男の料理！て感じで、これも小振りやけど以外に食いごたえあって美味かったよ。
ご無沙汰してたんやけど、なんかまたしばらく通ってしまいそう・・・

ヘタ丼うまい！
ラーメンはあまり好きではないけど・・・

十三ラーメンは？
十三、武庫之荘にあるけど、何で話題に出ない？
すごく美味しいのに・・・

弥七、鶏おろしそば食べた。
旨いんやけど、冷たいラーメンはどうも・・・

そう言えば最近コンビニでもスーパーでもよく冷やしラーメンなるものが出てるね。
だいたい醤油、塩もあったりする。
２回くらい食べてみたけど、まずかったなあ・・・
ラーメンに使われてる獣脂って、冷やすとまずいのな。

>>55
山香は大分出身の和食料理人が転職して出した店
あっさりした豚骨スープはチープインパクトだが旨い
麺は加水率やや高めのカンスイ麺
にんにくの芽が箸休めに入っているのは他に無い
しかし、この店の本当の実力は赤にあり
博多でよく見られる赤は大抵失敗作
大阪天神旗や一風堂も赤は元味に劣る
しかし、ここは元味より赤がお勧めだと思う
一大も赤旨いけど

>>63
ｺﾝﾋﾞﾆなんかのは確かに美味ないな。脂が口のなかでねっとりからむ。
その点弥七は鶏油でうまいこと処理してるなとはｵﾓﾀ。
これから夏にかけてどこも出してくるやろね。
天神旗は今年もやるんかな？豚一、総大醤あたりもやりそうな気がする。

ところで最近の一等星はどないやねんやろ？

らーめん初代、夕方行ったら200食限定塩は売り切れでした(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
定番の醤油788円、こいつは去年の秋の物産展、近鉄上本町だったかな？
あの時も食ったが、濃厚ですねえ。豚骨の旨み、魚系の旨み、これでもかと来ますねぇ。
やや透きとおるような加減の麺は適度の弾力あってﾌﾟﾁﾝと噛み切れる食感が心地よいです。
太目ゆえ麺の味自体もスープに負けてません。大ぶりの肩ロースのチャーシューは柔らかでホロホロ。
お昼のとみ川＠麺だらけの石臼挽き中華そばも旨かったがこちらも満足でした。

おいら自身かなりいい加減な人間なのは間違いないんだけど、去年の自分のｶｷｺ読み返したら
おんなじもの食ってんのに微妙に違う印象。いやはや人の味覚なんぞ実にあやふやで
その時の状態、環境に左右されるいい加減なもんだと今更ながら思ったよ。

>>62-63
山形の冷やしラーメン、大阪に無いのかな？夏場は大阪でも十分流行ると思うんだが。
>>65
スモークチャーシューの、公園バーベキューのチープな匂いが足を遠ざけてしまう･･･。
煮豚でいいのに･･･。

初代の限定塩と一等星の近況レポ、どなたかよろしく ﾉｼ

麺哲の話ってあんまり見た事ないなあと思ったら
やっぱり大して評価されてないんですね。
人気店らしいので行ってみたけど、スープの味が好みじゃなかったし、
名古屋コーチン使ったっていうやつも値段分の満足がなかったし、
あの店のプロデュースという店も
五郎右衛門とか段七とか一之助とか
みんな同じ系統の味で、好みじゃなかったんで。

　 | 　 |　　|　|　　 |
　 | 　 |　　|　ﾚ　　|
　 | 　 |　　| 　 　 J
　 | 　 ﾚ　｜
　J 　　 　 し>>67

>>65
総大醤は限定で冷やしラーメンやっとったで
まだやってるかどうかは未確認　ｽﾏｿ

さっきローソンの冷やしラーメン買ってきてどうせまずいだろ
と思って食ったら意外とうまかった。

>>66
鴫野の「黒豚」が限定でやってるよ
山形とはちょっと味かえてはるけどね、あれはあれで旨い
そう言えば最近行ってないなあ

というわけで本日は初代＠近鉄阿倍野
１８時前に行ったので当然塩は売り切れ、しょうがないから味噌で
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ、大阪に一軒このレベルの味噌ラーメンがあったら通うなあ
正直大阪の味噌ラーメンは･･･(´・ｪ・｀)

明日は塩→例の塩と、塩食べ歩き予定、早置きせな

>>69
ありゃぁ、食いそこねたかも。情報ｻﾝｸｽ。

>>71
じゃんぷ亭がなかなかのレベルかと。

前スレの 782 784 見て桑津の「わめん」に行ってみた。
「完売につき終了します」＿|￣|○

784の通り、ラーメン屋を思わせるものがなかった。
上の方にデカデカと書かれているが、ちょっと離れて見ないとわからん。

>>71
> 鴫野の「黒豚」
ついこないだ前を通ったら空き店舗になってたと思ったが・・・
見間違いか？？？

茨木の一作本店、
某ＨＰおすすめ、
４時まで開いてるのはよいが、
うまいか？

>>73
あんですと？
誰か御近くの人、消息キボン

まあ、いつあぼんしてもおかしくなかったけどなあ
有名店って言っても、完全にふた世代前な感じやったし
移転してるだけやったらええんやけど

馬鹿舌の下は本当に馬鹿だからぜんぜん参考にならんって本当？

自分でオンチっていってるからね

>>76
何を今更(　´ー｀)y−~~

>>74
旨いかまずいかは人によるけど、妙に中毒性があるのは確か
平野とかにあった頃は、食いたくなったらすぐ行けたんやけどなあ
梅田ものうなって、今は茨城と後１，２店だけやから、最近は年１回ぐらいしか
本店は遠いぽ(´・ｪ・｀)

>>73 >>75
鴫野の黒豚は生野に移転。
風神だか雷神だか名前は忘れたけど、前もラーメン屋だった場所だったと思う。

ネットでの評価は高くないけど、あらうま堂（地下のほう）の
塩ラーメンが激しく好きだ。麺は昔のほうがよかったなぁ･･･

金久右之門も好き。入り口分かりやすくしたんだね、やっぱり。

総大醤の冷しラーメンは食ったけど、あんまりお勧めじゃなかったなぁ。
醤油じゃなくて梅塩だっけ、あっちでやって欲しかった。
まだまだ具材の工夫もできるんじゃないかなとも思った。
塩なら具材を工夫すれば、もっと食欲をそそる彩りとかも表現しやすくなるんじゃないかな。

>>67-68
　 | 　　　　 　 |　　　　　　|　　　　　|　　　　 |
　 | 　　　　 　 |　　　　　　|　ラヲタのすくつ |
　 | 　　　 .値段高杉.　 　|　　　　　ﾚ　　　 店主がデブ
鶏油が臭い　|　　　　　　| 　 　　　　　 　　J
　 |　　 　　 　 ﾚ　　　接客難有り　
　J 　　　　　　 　　 　　　 し

こんなわたしを赤シャツ様、「折伏」してください。

【赤ｼｬﾂ】　麺　　哲　【製麺業】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116848861/

弥七も酷いな！
http://d.hatena.ne.jp/ross-mig/

>>83
またまた出入り禁止の店が増えて、ラヲ太生命大丈夫なのかな？

>>83
つーか、書いてあることって、このひとの脳内の妄想だらけでほとんど事実が書いて無いじゃん。(・∀・;)
想像とか「だろう」とか「ちがいない」ばっかり。ｗｗｗ

>>83
こいつはレストランなんかで飯食ったことあるんだろうか？

>>86
ここのスレに書き込む奴にも聞いてやれ。

レストランなんかで飯食ったことあるんだろうか？

>>87
お前は無いの？
お前みたいな貧民と一緒にするな

だれがどこでなに食おうとどうでもいい。本末転倒こそ問題。
ネタ探しにラーメン屋へ行ってるのかと小一時間（ｒｙ

> 顔見知りになったラオタやマスコミ関係者は、
> それなりのサービスや施しを受けるからわからないだろうが、
> 一般の客にこんな態度をとっていれば、普段の愛想よさは
> 単なる見せかけであることがわかる。
> 「お客様に喜んでいただけることを第一に、利益無視でやってます」という
> 宣伝文句の店にも反吐が出るが、
> 少々流行るとこんな真摯でない不遜な態度の店にも反吐が出る。
> まあ所詮ラーメン屋ごときに接客など求めてもしょうがないわな。

写真だけぼんやり見てて勘違い。
･･･何で赤シャツ屋に喧嘩売ってるんだろう？って思って読んでた。
ああ、胸糞悪い（＾＾

>>無言のまま調理場へ戻る
一言,「すみません売り切れです」とかあれば
済む話ではないん？

>>89
書き手の状況によって
見方が180°変わるって事やないのか
まぁあんまりよその人の日記見て
あれこれ言うのはやめとこう(　´∀｀)

そりゃ俺も「あ、鳥おろし終わっちゃったんですか？」
の一言が言えない特別な状況ならストレス溜まるが
ストレス溜めるためにわざと無言なんかなこの人。

>>89
こいつ顔見知りの店には甘いのにな

この人文句ばっかりやん。

楼蘭行ってきたが、ガコンのほうがうまかった。

五大力関西一週間の企画で限定つけめんやるんだってさ。

>>91
本当の日記やったら見たらあかん思うけど。
世間に好評してる日記もどきの訳やから
彼への批判は多いにけっこうやと思うで。
オレにサービスよくせんかえっとオドシにもとれるわな。
弥七ファンの人はとことんやったったらええと思うで。

>>96
乙
吹田でも食えるんやろか（・∀・）

>>97
ここでやらんでもええやん

総大醤の冷しラーメン、
弥七の鶏おろしそばより好みかも・・・
でもやっぱりあったかいほうが（笑）

>>98
てか吹田店で見た。
桃山台は行ったことないので・・・。

要約すると一言言えやクソババァ！ってことか。

>>83
材料残ってるのに、閉店３０分前で締め切られたら、私も頭来ると思うよ（ｗ
ラストオーダー時間を明記してある店なら文句は言わないが。
（そもそも３０分前に行こうとしないから、文句のいいようもない）
そして、食券機の前に並んでる客にもひとことあってしかるべき。
悪気があってもなくても接客がなってなーーーい。
それぁムカつくわ。この日記書いた人の気持ちわかるよ。

>>97-98
それでは弥七の単独スレでとことん、って、
スレ乱立はごめんだよ。

もうそっとしといたれよ、壊れてるんだろうから。
ラヲタさんは世間様にホムペ晒してる以上は
叩かれるのも織り込み済みなんだろう。
Gehin君は顔見知りだからいやなんだろうけど。

いっそのことスレドンドン乱立させて、即死スレを（ｒｙ

>>103
最後の1行は違う
一応念のため

>>102
これさ、注文する前なら別にいいんじゃないの？
客が食券ボタンを押す直前に邪魔したわけでもなかろうに。

悪意を感じる文章だからヤな風に読めるけど全て妄想で
実際はそれ程悪い接客ではなかった気がする。

>>98
ﾊｹﾞﾄﾞｰ
余所であったことは余所で。ほんまかどうなんかも分からんし。
ここはここの住人の実体験を語り合おう。

結局、満天は6月までもつんだろうか。

麺や輝、好きなんだけど交通が不便なのが…
て思ってたら来年開通予定の地下鉄、豊里に駅ができるらしいじゃん
店から近ければいいなあと期待

>>109
今工事してる豊里から輝までは2キロくらいあるんとちゃうか。
で、豊里→瑞光→井高野と走るそうなので方向は逆やなあ。野望天は恩恵を受けるけど。
残念ながら地下鉄から輝のある菅原付近まではどうやってもそこそこの距離があるみたいやで。

ttp://www.kotsu.city.osaka.jp/information/work/sinsen/06_02.html

>>109
豊里駅は>>110のページによると国道479号線大桐１丁目交差点付近に出来るから、
地図調べたら分かると思うけど、阪急淡路の方が直線距離なら近い。

>>111
豊里駅まで徒歩7分な俺が来ましたよ

あー、豊里て言ってもかなり遠いのね…。残念。
淡路のがまだ近いのかあ。

>>113
近所のｹﾞﾋﾝﾀｿにチャリで豊里駅まで来てもらって一緒に食いに行けば？ｗ

>>109,113
赤バス(１００円)、２５分おき
上新庄駅北口
ttp://osakakotsu.ekiworld.net/bus/dia0601/jikoku/jikoku005896.html
　　 　↓
菅原２丁目西
ttp://www.kotsu.city.osaka.jp/information/station/akabasu-img/higasiyodogawa_ku.gif
ttp://osakakotsu.ekiworld.net/bus/dia0601/jikoku/jikoku127897.html

総大醤の冷やしラーメンうめええええ
トマト入ってたけどもうちょっと甘みを感じれるものが入ってたほうが
醤油スープと口の中でまじったときうまいかも。あと値段がちと高め

でもうめええええ

宗右衛門町のほんまもんラーメン潰れてた。

あべ近の初代、しょうゆ食べてきた。
半年前に食べたときにはなんてうまいんだと思ったが、
今日のはちょっと濃すぎてアレだった。
待たされる場所を含めて、店内が暑すぎるのにも参ったなー。
しかしそれでもやっぱりうまい。

薄いときはタレ足して貰えますか？ってたのむよね
（言えそうな店なら）
濃すぎるときはなんて言えばいいの？
ちょっと薄めて貰えますかで通じます？

楼蘭びいきのお兄さん、６月のホットペッパーにクーポンついてましたよ。
すべてのラーメン１００円引きか、味玉サービスだそうです。
クーポンはコピーも可。

>>119
GJ！早速明日ﾎｯﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ回収に行くぜ

ホットペッパーって東大阪においてありますか？

>>118
自分が濃く感じたからって薄くしろなんてありえないだろ？w

>>121
ﾎﾄﾍﾟﾊﾟｰは目的の店の近くのｺﾝﾋﾞﾆで現地調達汁

>>121
ホットペッパーって、大阪や京都の各市内しか置いてないね。

>>118
何のためのお冷やなんだ？

鶏油臭いとか言っている輩は、「秀次郎」当初のラーメンが好きなのかもしれない
と思われ。このスレでも、彼のラーメンは、スープが冷めやすいというレスがいく
つか書かれた気がすると思われ。
その結果、彼は鶏油を使い、表面に膜を張ってスープが冷めない様にする手法を用
いる様になったと思われ。
その頃から、幾分進化した面、後退した面が見受けられるが、依然とチャーシュー
は、あまり美味しくないと思われ。
最近は、くだらないラーメン好きの親爺たちに、良い様に扱われている気がするの
で、馴れ合いは慎む事を薦めたいと思われ。

>>118
「タレ少なめ出来るかな」か
「こないだちょっと辛かったよ」でGo
ニッコリ笑うのがポイント

輝へは、市バスの「菅原」から徒歩３分です
ただ平日の２０時まで渋滞です

赤バスは夜の運行はありません。大阪市民の常識ですが

ラーメンはクソ素人の自分が、ラーメンを食って通ぶるには
なんて言えばいいんでしょうか。

グルメマンガみたいなウンチクは無理です。

>>130
とりあえず、チェーン店・有名店をクソミソにけなすこと。

>>130
まず初級な

１、服装はスーツ姿のほうが吉。学生ではないことを店に思わせる
２，まず、一番調理場から近いカウンター席に座る。
３，注文の際は必ず店のお勧めを聞く。
４，待ってる間、ちょっとばかり店内を見回してみる
５，ラーメンが来たら、まずデジカメ撮影
６，会計時に「美味しかったよ」とひとこと


これで店が勝手にラーメンサイトの運営者か出版関係者だと勘違いしたらおまいの勝ち

>>130-132
まずは赤シャツ騙せたらおまいさんは神。注文するのは当然
一見さんお断りのつけ麺を、あえて量も少なめにしてみるとか。
他の店なんかはちょろいもんだろう。まあｶﾞﾝｶﾞﾚ

>>126
> 最近は、くだらないラーメン好きの親爺たちに、
> 良い様に扱われている気がするので、
> 馴れ合いは慎む事を薦めたいと思われ。

臭い鶏油を捨てることはあっても
｢経営上の生命線｣はさすがに譲れないだろ？

総大醤の冷やしらーめんは麺のしこしこ感があじわえてそこらの
つけめんとかよりよっぽどうまかった

漏れも昨日総大醤の冷やし食ってきた。
鰹がよう効いてて良い感じやねんけど、
脂の処理が出来てないのと、冷えてるから酸味、甘味が足りんでボケた味になってた。
もっとしっかりとした工夫が必要やと思う。

その足で豚一の海老食ってきた。
海老の香りはくどく感じる手前で止めてあり、かなりバランスがええと感じた。
ﾗｦﾀなら食うて思わずﾆﾔﾘてなるんちゃうかな。
ただチャーシューの煮込みが以前より甘くて、脂身がくどく感じてしまったのは残念。
ちなみに大将は細麺で食うのがオススメやて。黄色麺でも美味かったけどね。

>>132
すません。中級も教えてください。

金久右衛門は月曜休みやったんかショック(；´Д｀)
しかしなんで看板隠しとるん？徒歩でも通り過ぎたがな
大勝軒あいてるかな・・・

>>137
知ってる人だけが来れる店にするってことだったけど、結局のれんは出すようにしたんだな。

>>138
ふーん、そうなんか。なんかあったんかな。
でも前から何故か分かりにくい場所やったのにさらに・・・

あ、大勝軒あいてた(　´∀｀)
情報ｻﾝｸｽ

>>139
確か、最初の話では「看板ものれんもやめてに営業中の時は店の前に１升瓶を置いておくだけ。」
ということだったような。

>>140
大将のこだわりっていうか、持ち続けてる店のイメージがあるんかな。
夢が少しづつでも実現するとええね。また今度ふらっと寄ってみよ。

今日の大勝軒の美味さは色んな意味で格別でした。
以後気をつけます、ご馳走様でした。。。

ageとこか

そろそろ夏季限定ものが増えてくるかな

五大力の場所がわからん

>>143ｳﾞｫｹ氏ねや
初心者はおととい来い

豊中市東豊中町5-30-25-105
吹田市岸部北5-39-17

>>143
「麺屋　五大力」で検索すると
公式HPも見つかるで
あんまり更新してへんけど

>>144
優しいなキミ

五大力のつけ麺とやらはいつからなんでしょうか？
ご存知の方お教え頂けないでしょうか？
クレクレですいません。

>>146
ええ加減にせえよこの厨房目がwww
ここでわからんかったら電話せえや
そのほうが早いっちゅうねん
h ttp://www.godairiki.com/index.html

>>144>>145
ありが�d�d�d�d�d
わかりました！行って来まーす！

一信＠此花（第３水曜日と木曜日定休日）
6月より日曜と祭日夜のみの営業になりました。

>>149
え？
平日やんないの？

>>149
すんごいレア営業になったんだな。

んな、あほな！

なんか、箕面の徹思い出した。
あそこも滅多にやってなくて有名だと思う。

まあ、他に大きな収入源があって生活するには困らないっていうのなら
それでもいいんだろうけど、現実にそんなことは可能なのか？(・∀・;)

>>149
この情報の真偽は？

>>149
一信営業（第３水曜日と木曜日定休日）

昼営業　月火水　金土
夜営業日月火水　金土

早速明日は6月だし、実際に確かめに行くしかないのでは。

>>155
食いに行って店舗に張り紙があった。

満天行ってきた。輝のラーメンに似てるような。
全体のバランス、具の豊富さは満天のが良かった。磯めし？あぶった海苔の上に
ご飯、明太子、白ゴマ乗っけたやつ。あれも美味かった。

ガラガラだったので機会があればまた行きたいな。あの辺りラーメン屋多いけど
満天頑張ってもらいたい。

>159
満点って天満の？最近終了したんじゃなかったか？

そうそう、天神橋の。やってましたよ。僕が入ってからスープに火入れてたようだから
あんまり流行ってないのかなあと思って。

無化調でバランスのいいラーメンだとは思うけど、また行きたいって思わせるラーメンでは
ないかも。輝はバランスが悪いと思うんだけど、とんこつスープ、魚系スープ、醤油、卵麺
の主張が強烈で、遠いんだけどついつい行ってしまう。病み付きになるんだよねえ。

満天もなんとか頑張って欲しいですけど。

一信客入り悪いんやろうな。
せやけど商売舐めてないか此処？

言い忘れたけど
俺金曜日に行こうと思ってたのになぁ
もう行かれへんやんか。
まぁ縁が無かったということでご愁傷様でした。

>>163
忘れすぎや。

>>159
輝のラーメンに似てるってオレの好きな路線やわ。
>>160
変な情報や
>>161
今日行ってみる。気になってた店。
あの変はレベルが高い店ばかりやな。
>>162
オマエ>>150>>151>>153に輪かけてあほっぽいな、文章よく読め。

>165
>あの変はレベルが高い店ばかりやな。

総大醤くらいしかレベル高い店思い浮かばんけど店舗の数は多い

>>165
お前よりマシだから
アホは巣へ帰れ

これからの暑い夏の食欲が無い日は、弥七のつけめんに限るなあ。

>>161
満天は一人分ずつ別鍋で温めてる。
多分煮詰めない様にと思う

俺の中では
満天>総大醤>豚一>>>>>洛ニ神

五大力の冷やしラーメンてのが紹介されて行ってみるもお腹空いてたので熱いラーメンたのんでしまたorz
トマトラーメンは可もなく不可もなくて味だった(´・ω・`)初志貫徹大事・・・

満天へ行ってきた。
店内へ入って机上のメニューを見たが、ラーメンメニューなし。
何注文したらええねん？壁を見るとラーメンメニューが貼ってあった。
なんかメニュー位置がバラバラ。
塩ラーメンは今回除外、純豚らー麺と醤油らー麺（まようこと3秒）
純豚ってなんや？豚ってことはわかる。
醤油ラーメンを注文した。（あと餃子）
でてきたラーメンを見て、キレイにまとまってます。
スープを飲んで、けっこう薄味
もう少しだけ醤油味をきかせてほしい
あと煮干しの味をけっこう感じる。
大勝軒６０％の濃さ＋洛二神６０％の濃さ／２みたいな感じの味かな。

餃子は無難に食べ飽きない味であった。

無化調も大事だが、スープ完飲派のオレは健康の為には化調よりも調味油の（多さの）方が気になる。

吹田の五大力近くに［本黒門ラーメン 要］てあったが黒門市場にある店と関連あるのかな？
塩とんこつが、まあまあイケたので今度は「にぼ塩ラーメン」とやらを食べてみよう(*・ω・)ノ

>>172
支店

俺の中では
洛二神＞＞＞（超えられない壁）＞＞＞総大醤＞＝豚一
満天は未食

洛二神は、俺は機体外れだったなぁ・・・。昔から好きな人に聞くと味が変わってしまったらしいね。
色々、試行錯誤した結果が良い方向に出ないときもあるだろうし、難しいですね

洛二神はちょくちょく味変えてるよ。

天天ノ有＠住之江は京都の姉妹店なの？
今日の昼寄ったら行列してたのでつい並んでしまった
懐かしい京都っぽいラーメンではずれなしの味でほっとしました

イカン、、、最近のお気に入りは大阪駅桜橋口地下のあらうま堂になりつつある。ｗ
今までチェーン店っぽいところで好きになった店は無いのに。(・∀・;)
あらうまラーメンとつけめんはそこそこうまかった。

>174
舌がいかれてる。洛二神は具も少ないしょっぱい、並が700円もする
値段とものがつりあってない

じゃあ俺もいかれてるな
洛二神旨いと思うし

洛ニ神にも、最近行っていない為、今度行くつもりであると思われ。
大阪独特の和風ラーメンを、食したい時には、やはりここの名前が
挙がるであろうと思われ。
最近では、どの様に仕上げているのか楽しみであると思われ。

>181
総大醤のほうが和風の醤油としてはうまいと思うのですよ
冷やしラーメンもうまいし 洛二神よりはそこから５ｍの喜多方
ラーメンのほうがうまいと思うのですよ。決して洛二神がまずいと
言っているわけじゃなく行列とか過大評価されてる面があるかと

>>182
そこの喜多方は冷やしあるの？
チェーンは冷やしやってるよね

冷やしがうまいのは総のほう

金久右衛門を訪問。
人様のやり方にケチを付けるつもりは微塵も無いが
何屋さんなのか分かり難すぎると思われ。

美味しい物を出してても、店が潰れない程度に客が来ないと
本末転倒だと思われ。

あとラーメンに入ってるネギが、切りきれておらず
連なってるのは人によっちゃ、『こんな物出すな！』と不愉快になる場合もあると思うので
注意が必要だと思われ。

洛二神好きな人も結構いますよね、俺もまた行ってみよかな・・・
最初、食べる時、期待が大きすぎたかもしれない、日によって出来も違いますしね。

洛二神は個性きつくていいですな。
スキキライは別として。
総大醤2回行ったがはまる味ではなかったな、つけ麺もどうってことなかった。
>>185
金久右衛門初めていったとき玄関に空き瓶おいて、だらしない店やなーって思った。
2本くらいおいていたが、あれはやはり使用済みの空き瓶か？

花丸軒のチャーシューうまー

チャーシューだけ旨くてもねぇ。

>>187
空き瓶置いてる時が開店してるんじゃないの？

>>190
そういうルール普通の人わからん思うで。
ラヲタ業界では、そういう決めごとあったかも知らんがな。

オレも瓶を置くルールはここの書き込みで知った、開店時間前に３回行ったけど（10分ほど車の中で待ちました）。
結局のれんかな？あと照明点灯で開店を確認したが。

>>190
漏れもそう思ったｗ
上のほうにそんなレスあったよ。

洛二はイメージ的には古いタイプのラーメンのような希ガス。
なまじ売れちゃって冒険や探究しなくなったしな。
完成されてるとはとても言い難い味なのに

>>185
確かにめっちゃうまい
あしたお昼南船場のほうに行くけど
近くのお勧め教えて

>>190
醤油の空き瓶置いてあるが、それだけじゃ普通の人には分からないよ
一応、暖簾も出てるには出てるが、何も書いて無い無地の暖簾だし

自分、21時頃に店に入ったんだが
いくら平日とは言え、客が自分含めて2人だけってのはさすがにヤバイと思った次第
食べ終わるまで新しい客も入ってこなかったし

>>193
難波方面はめったに行かないので分からない
味覚が似てると思って勧めてみるけど
船場からは遠いが暇な時にでも、鶴見のカドヤでつけそば食べてみて
感想教えてくれるとありがたい

>>193
南船場やったら一風堂どう？

>>195
ラヲタにとって、チェーン店は語るまでもないのです。
不味いのが当たり前という前提なのです。
いくら旨くても、不味いと言わなければならないという宿命を背負っています。

>196
一風堂は行列も演出くさいのでむかつく。赤丸とか言われても
わからんし高くて普通の味だったらむかつく

>>177
関係あるとかないとか味は同じだとか
サイトによって情報が錯綜してるよね
誰か知んないかなぁ〜

>>177
住之江店主は京都店主の兄

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/02(木) 00:29:41 ID:L88jlThW
>196
一風堂は行列も演出くさいのでむかつく。赤丸とか言われても
わからんし高くて普通の味だったらむかつく

↑
まず一匹ｗ

>>197
高くて普通以下だから激怒した。

蒲生４のきはるってどうなの？

>>202
焼き鳥チェーンとかがラーメン始めましたってふいんきがした。
まぁ、カポーとかファミリーには喜ばれそうな印象。
味は自分で確認しろよ。

>>203
「変換できない」とセットじゃないとただの低脳に思われるぞ。

>>204
スマソｗ
なんか、もういっかな〜ってふいんき(ｒｙ だったもので＾＾

>>202
オススメは？と聞くと、塩らしい。
自分的には、塩より醤油の方が美味しかったかな。
表面に脂浮かせて、節の味がしっかり出たかんじ。

塩は、あまり味がしなかった・・。
おれの舌がおかしいってのもあると思うけど、
がんこが好きな方は、ダメだろうね。

塩は二度と行かない。
醤油なら、もしかしたら行くかもしれない。

武里音って今でも営業してますか？
特徴を教えて欲しいんですが。。。
今更ながら未食だったもので

>>207
ttp://www.bullion.co.jp/index2.html

>>207
心斎橋で営業してるよ。
背脂ちゃっちゃ系の醤油と塩。
トッピング色々。
携帯が圏外なのが玉に瑕。

今日初めて難波のはまやに行った。
あまり期待してなかったけどうまかった。
俺は近くのがんこよりこっちだな。

ぶりおんは個人的にはイマイチ・・・はまやは、未体験なので今度逝ってみよ(*・ω・)ノ

また、はまやの宣伝始まったか・・・

おいおい。俺はサクラちゃうで。
信じて！信じてくれーーーーーーー！

>213 はまや信者おおいの？ 騙されたと思って一度突撃してきます(*・ω・)>

>>213
信じてあげる。
がんこと比べんほうがええよ。（がんことめんたいこどっちがしょっぱいレベルやから）

友人と難波あたりまでラーメン食いに行こうかって話になったんだがようわからん。
なんばパークスにでも行っときゃいいのかな？

>>216
正解です

>>216
6月10日以降なら大国町の無鉄砲

>>216
残念ながら不正解です。

極楽商店街の井出商店ってどうなの？
入園料350円払ってまで食う価値あり？

>>220
一度は食った方が良いと思う。

>>218
とりあえず日曜の予定だけど今度行ってみる。

>>217
>>219
どっちだ？？

>>222
なんばパークス行くくらいだったら、一風堂、神座とかの方がいいんじゃ？

>>223
せんきゅ。ラーメン好きの友人の付き合いなんでどっちも行ってみるよ。
そういうところは結構並ぶのかい？

時間によるけど明日は平日やから大丈夫ちゃう？
昼間のメシ時は混むかも。

まりがとー。旨いラーメン食ってくるよ。

>>210
自分も今日初めて行った。
パンチには欠けるがいい匂いがして美味しい。
パンチの部分は、ニラ味噌？で補う。

でも、あのシャブシャブのスープに、ストレートの細麺はどうか。
ちょっと味薄くない？
あれだったらもっとスープが濃くてもいいなあ。

だから宣伝だって。
1週間で1位になった時に騙されたから、もう行かないよ。
何処に出来ようが。

227がうまいカンジタんや、ほっといたれよ。

大勝軒でラーメン食べてみた。満席の店内は他全員つけ麺。
おいしかったですよ、特に麺が…。でもなんでだろ、印象が薄い。腹はふくれますね。

>>224
一風堂やら神座やったらパークスのがずっといいぞ。
騙されるんじゃないよ。

なんばって意外に行きやすいラーメン屋なくてなあ。
はまやも、近所の某店よりは美味しいと思った。
宣伝でも工作員でもないよ。
あの近所のナオキでパン、わなかでたこ焼き買って、
ラーメン食って帰るのが楽しみな一般客。チラ裏ｽﾏｿ。

>>228
(´・ｪ・｀)

>>229
ｱﾘｶﾞ�d！

一風堂、神座、パークスって、好みによるなあ。
オレは、その中ならパークスの生粋。

>>220
和歌山の本店に行ったことないなら、一度は価値あり。
行ったことあるなら価値なし（？）
少なくともオレが行った時は違うような気がした。

無意味に入場料取られて腹立ってたこと、
館内がやたら暗くて陰鬱だったこと、
なども影響しているかもしれんが。

その半年後に本店行ったら、
「これこれ、これですよ」という感じ。
和歌山まで行く価値あり。満足。

やっぱり違うと思うなぁ。
オレはもう行かない。入場料氏ね。

神座はおせじにも旨いとは言えないと思うが。

秋刀魚とゆずか。

>>235
オレはうまい。

どうやら
ｳﾏｲｳﾏｲ詐欺が横行してるな

天神旗のことか？

いっぺん>>237を食うてみたい

>>239
ｵﾚｵﾚ

>>240
オシリが好きだったのか・・・・この臭い物好き

関西は味障の巣窟だから食い物関係にシャシャリ出てｸﾝﾅ(-"-;)

はまやの宣伝なんて言ったヤシは誰だ？
うまいやんかぁ！これからしばらくハマリそうなハマヤですｗｗｗ

秋刀魚とゆずって最強の組み合わせじゃないか。
生粋また食べに逝ってみるか。

おとついがんこが中休みの時間だったから初めてはまやに行ったけどさあ。。。
　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ）・・・

>>245
続きをドゾ

>>246
いや、まあ、その、なんだ。
はまやらーめん（しょうゆかな？）を食べたけど、特に可もなく不可もなくって感じで。
梅田よりはマシなような気がしたけど。
海鮮トンコツってうたってるみたいだけど、魚介類のような味が強くするわけでもなく。

>>247
海老のかおり、しなかった？俺は強く感じるんだが…。
あとホタテも入っているらしいですよ。

>>248
海老は特に感じ無かったなあ。。。(・∀・;)
ホタテも入ってるんだ？全然気づかなかった。f(^ｰ^;
繊細な舌は持ってないからなあ。σ(・∀・;)ｵﾚ
たまたまハズレの日だったかな。ｗ

>>249
次にはまや行く時があれば、少しスープ冷めた時に飲んでみて？
海老風味が強く感じるから。

>>250
(`･ω･´)ゞ

一度、洛二神行って期待倒れだったけど、久々に行って参りました。
前よりは、良かったですがやはり可もなく不可もないくらいの美味しさでした(´・ω・`)

やっぱりはまや関係者宣伝してるじゃん。
旭川ラーメン工作員と同じ流れだよ。

もう止めておいた方がいいよ。
それと駐車場の台数は聞かないでねｗ

>>253
君は食べた事あるの？

千日前の一大の評価ってどんなものでしょうか。

>>255
おいしい

>>75 >>79
鴫野の黒豚

移転先ハケーン！
大池橋交差点の北、大池中学校前バス停すぐ。今里筋東側。
確かに風神だか雷神だかいうラーメン屋だったとこだね。

>>257
どんな味のラーメン屋だったんですか

ライトトンコツ

>>252
洛二神で可もなく不可もなくって、貴様のオススメはどこですか？

漏れも洛ニ行くくらいなら近くの大勝軒、豚一、弥七、総大醤、じゃんぷ亭あたりからチョイスするが

守口の山長ってこのスレ的には全然人気ないみたいね。
俺は好きなんだけど。つけ麺も美味しい。

じゃんぷ亭は論外。
豚一、弥七、総大醤はまだまだ。

>>262
過去に散々ｶﾞｲｼｭﾂだよ。
スープは良いんだが麺が柔らか杉、女将融通きかなさ杉。
つけ麺はいつから始めたんだ？冷やしなら食ったことあるが

豚骨くったらごってりしすぎで気持ち悪くなる
>263
うまいと思う店を挙げろよ
>264
おれも麺の柔らかさと女将の融通きかないのは気になった
あの辺りじゃいちばんうまいんだけどな。ねぎ大盛りが好き。
麺がやわいからどっちかというとラーメンというかそばみたいな
感じだね

十三駅前に最近出来たらしい「ラーメン八」っていう店はどうなの？

>>265
何食わせても文句垂れ流すタイプだな
友達少なそう

洛ニ神よりは満天の醤油を食うな俺は。
豚一は気分による

>>265
漏れも食う時は必ずネギ盛り。
あそこで新しいネギの食い方を教わった。
つか書いてたら食いたくなってきたな。逝ってくるか・・・

おまえらオフでもせんか？
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1114584826/

>260

一風堂とかサイカがすきです、全然、タイプ違うラーメンですけど・・・。
洛二神好きな方だったらゴメンです。　別にまずかったーとかではないです。
ただ世間で、騒がれてる割にはそれほどでもないなぁ・・て感想だったのと
以前、ここでそういう感想出したら、洛二神はコロコロ味変わるから一度で
決めるのは・・・みたいな反応あったので、もう一度行ってみたいのですが
やはり、それほど騒がれるほどでは・・・と思っただけです(`･ω･´)

満天は味はいいけど客を呼び込む努力が感じられない。
あれでは客は入らん。

サイカ確実に美味しくない。

山長食ってきた。3ヵ月ぶりくらいか？
スープはもう魚介の香りが感じられんね。背脂は揚げたものしか入ってなくて浮いてる油が増えてた。
タレも少し濃くなった希ガス。全体的に濃い方向に。
ネギは太めが多くて残念。シナチクは味が薄くなってた。
とここまでは好みの問題だけど、麺あげは明らかに魂込め杉じゃね？この時間に激しい冷房も×。
でも美味いけどなぁ。しかしここで食ったらいつも十六番食いたくなる。来週ｶﾀ麺しに行くか。
ところで扶士古で食ったことあるﾔｼいる？

>>274
俺が以前に行った時はちゃんと背脂が入ってたんだが
もう手抜きの方向に進んでるんやな。
揚げた脂なんて見かけたことも無いで
はぁこれでまたお気に入りの店が消えたか

>>275
尾道系は揚げたのと半々くらいに入ってること多いよ。
ただ今日は揚げたんばっかりやったわ。前からそやったかな？
まあいっぺん食って感想聞かせて。

俺も洛は口に合わないよ。でも好きなヤシもいてる訳で
自分の好みに合わなかったって、一言で済むと思う。

俺は豚一や天神旗やがんこも少し濃いく感じた、でもはまやには合っている。
そういう者もここにいます。

きんせいにランチしに行きました。
味噌なんてできたんだね。
知らんかった。

「はまや」って
ミナミに新開店した店なの？
何でいきなりこんなに話題になるの？

いや、煽りじゃなくて

>>279
嗜好が合う人が多くいてるから。

>>279
梅田の兎我野町にあるッス。

満天の豚骨はう〜ん　マズイっす
俺的にはカップラーメンのスープです
大阪ライト豚骨はここのこと？

それから、大将、客の前で夫婦喧嘩はやめてね

>>282
豚純ラーメンですな。（ライト豚骨ですな。）

ここは醤油ラーメンが売りですな。

梅田近辺で醤油とライト豚骨でおいしいラーメン店ありますか？
弥七、堂山町にあった火無夷、まんねんはおいしいです
大阪の人に福竜ラーメンが美味しいと聞きました ここにはあんまり出てこないですが

満点は結構、話題にあがるので一度食べてみたかったけど
店員さんが私語どころか喧嘩するのか・・・ムム・・
客がいるときに私語するのって個人的には気にあるなぁ・・・。

洛二神、昨日行ったけど、やっぱオレの好みにはあってます。
魚介系のスープって、ここ以外に、どこかいい店ありますか？

その後、総大醤にも行ったけど、醤油が濃いからオレの好みじゃないです。
醤油ラーメンなら淳の方が好みでした。

梅田付近
大勝軒△ 総大醤△
弥七◎
天満 火無夷◎
洛二神△

京橋 陣護◎
マキの家 ◎
あくまでも好みですが

>>287
オレにはわかりにくい嗜好
大勝軒◎ 総大醤△
弥七△ 洛二神○

嗜好は人それぞれですな。

>>287
オレ行ったことないが
おちゃらんやか藤平とかわ？

>>288 ありがとうございます おちゃらん屋は未食なので行ってみます

ここにたまに出てくる高架下の淳 桜蘭
もちょっと気になっています

じゃあみなさん難波近辺では？
俺は･･･
◎一風堂　はまや　（六角屋）←復活希望
○がんこ
△神座　金龍　まこと屋　山頭火

>>286
堺東の「ぎん」が関東でよく見られる茶濁魚介系。
おまいの感想を聞きたい。

藤平が寺田町に開店。
駅の西側って死に場所なんだけど大丈夫かいな。

二両半は線路の真横で長く続いている。
ここのチャーシューってどうなん？
味なしで硬いだけのモモ肉。
ただ茹でてあるだけじゃないのかな。
茹でるだけなら小学生にもできるぞ。

「大勝軒」が好きな人って、、
単に「ぶあつい叉焼が」入ってるのが
お気に入りなんじゃないの？

オレはあれを見たとき、食欲が失せたクチだが。。
叉焼なんて、、薄いのが
ふたきれみきれ入っていれば十分

>>290
パークスは入らないの？
自分はパークスの暫、昔からある大洋軒。
あと心斎橋まで行って楼蘭と武里音。
（武里音最近まずくなって悲しい）
六、復活してくれないかなあ。。。。

>>293
貧乏性（ｗ

>>293
どこの「大勝軒」のことですか？

>>296
>どこの「大勝軒」のことですか？

扇町通りの店だろ…大阪ではふつう。。

>>297
ぶ厚いﾁｬｰｼｭｰなど入ってませんが
食ったことないんでしょうね

>>293
スープと麺が好みです。
あと玉子が半熟じゃないところ。
ラーメンに半熟玉子はあまり好きじゃないので。

>>293
俺はあれを見てここは叉焼はあんまり力入れてないなと思ったが。

遅レスだが昔はここでは山長はかなり評価が高かったが
いつしかゲヒンが十六番を絶賛してから
ここでのムードが十六番＞＞山長になってしまった
良コテの影響力はさすがだと思ったよ
俺は十六番はスープが単調な味で物足りないって感じだな
あと山長の麺が云々言ってるが、麺カタ出来るようになったの知ってるか？

藤平は上新庄で行ったことあるけど、プリンがうまかったです。

>>301
「少し固めならできます」じゃなくて？

>>298
たぶん西宮大勝軒の事を言ってるんではないでしょうか。
西宮はチャーシューが分厚い。

>>293
大阪大勝軒はスープが一番
麺もウマイ
チャーシューは上記レベルと比べると、やや落ちる（上記がウマすぎる）

オレがここのスレ見て（会社が南森町）
あの店に行ったとき、、
厚さ４�oぐらいある、それも大型一枚「叉焼」が
のっかてて辟易したことがある（だからというか二度と行ってないが…）

じゃ、「あれはナンなんだと」おまいたちに問いたいｗ
たまたま、残りものの「叉焼」をバランス感覚なしに
初めてくる客だからどうでもいいって感じで出したのか？

それとも、オレの感じる大小の概念が、オマイラとは
まったく異なるのか？？

大阪大勝軒は昔よりチャーシュー小ぶりになったんじゃない？
それでも迫力あるけど
てか>>293は東池袋の大勝軒行ったらどう思うんだろね

>>305
実際そういうことがあっても
別にオレはそれで、イヤになることはないです。

味が好みと違えばイヤになるけど。
おちゃらん屋の青龍らーめんにのってたチャーシューは
自分には、全然合わない味の肉だったです。

少なくとも、、
オレが二年ぐらい前におなじレスを返したとき

>>298 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/06/06(月) 00:26:11 ID:L8yoUGHA
>>297
>ぶ厚いﾁｬｰｼｭｰなど入ってませんが
>食ったことないんでしょうね

こんなｽｶﾀﾝなﾚｽは返ってこなかったぞｗ
嘘だと思ったら「会社が南森町」で
過去ｽﾚ検索してみ〜

>>301
あと山長は尾道なのに魚介の香りがどんどんなくなったところに評価と関係あると思います。

>>304
あそこは凄い。5cmくらいの厚さで出てくるよね。あれだけでお腹いっぱいになりそう。

>>305
世間一般でも普通だと思いますが。
特に文句が出るような大きさじゃないし。
もっと食いたいって人は周りにたくさんいるけどね。

>>307
>別にオレはそれで、イヤになることはないです。

叉焼が分厚いのが
「オレは嫌やった」っつ話ししてるんじゃヽ(`Д´)ﾉ

>>308
スープとか麺の評価は？

>>308
二年ぶりに食ってから話したほうがいいんじゃないですか？
二年も前の話して、話が噛み合わないのも当たり前かと

叉焼がでかくて怒られることもあるんだ！
コストパフォーマンスにうるさいこの世界じゃ、
珍しい希ガス。

チャーシューの厚みは他店とそんなに大差ないぞ
厚さだけなら薩摩っこ天洋のほうが厚い（肉質が違うが）
大きさ（面積）は大勝軒たしかに大きい（でも肉の量は他店と大差ない）

>>311
>スープとか麺の評価は？

ふつうに美味しかった・・よﾝ
ただ、あの叉焼には辟易したっつお話。。

俺はあの店には叉焼目当てで行ってないからどうでもいい。

堺東の「ぎん」のつけ麺は食べた。
ちょいと器が小さかったので食べにくかったのと、
脂っこかったのでスープ割りが飲めなかった事が残念。

味は悪くないと思った。

>>315
ふつうにおいしいか。
オレはめっちゃうまいであったが。

ラーメンの話しやな？　つけ麺ちゃうやろな。

西宮大勝軒のモモニクチャーシューで厚さ6mmくらいか。
西宮大勝軒のチャーシュー麺は食うのがキツイ

人それぞれ(　´ー｀)y−~~

漏れも大阪大勝軒のチャーシューは記憶に無いなあ
麺とつけ汁が好み過ぎて他が吹っ飛んだだけだがｗ

そろそろ千日前通いは一服させて、他も回らんと
とりあえずここで味噌のオススメがあったジャンプ亭からにするか

つけ麺はきんせいのほうがマシ
弥七のスープは手間暇かかっているしうまい 値段も並ラーメンは安い
麺哲って値段割と高いけど元とれるだけの価値ありですか？
大勝軒は高い。パンチにかける味

>>314
>チャーシューの厚みは他店とそんなに大差ないぞ
>厚さだけなら薩摩っこ天洋のほうが厚い（肉質が違うが）

ほんまかい…(ﾟдﾟ)とおもたが、
よく考えればそうかも・・ただ、肉厚はもっとあっても
ステーキ肉そのままラーメンに突っ込んだって感じは
あの店か初めてやった。。

>ステーキ肉そのままラーメンに突っ込んだって感じは
それってマイナス要素なんだ・・・・il||li ＿|￣|● il||li
いろんな好みの人がいるってことで、まじ勉強になりますた
ありがとう！

>>310
そんな怒らんでも。アンタが問いたいとか言うから
オレも、「オレはイヤにならん」ていう話しただけなのに。

>>321
もう一度行くことをおすすめする。
たぶんわからんと思うけど、スープの味付けは変わった。
チャーシューも変わってる、オープン時よりやわらかくなってる。
ラーメン食いや。

大勝軒って後のスープ割りと卵はまぁまぁでした 麺も食べやすいけど大阪は洛二神や大勝軒みたいな味があんまりないから珍しいのですか
京都や神戸ならもう少し違った評価をされるかも知れませんね 京都はラーメンレベルがかなり高いから大阪に行くと違和感があります

>>324
>チャーシューも変わってる、オープン時よりやわらかくなってる。

ほんまか（・∀・）
場所が近いし、
もういちど挑戦してみよ。。

>>326
うん、まちがいない。
食ってから
感想また書いて。

チャーシューでかいのは基本的に大好きだが、西宮大勝軒のはなんかでかすぎる。w
味はともかく、チャーシュー食ってて、食ってるうちにチャーシューに飽きたのはあそこが初めてだった。（笑）

ちょっと話変わるけど・・
とんこつのスープで、こってりとあっさりがあるけど
こってり派？あっさり派？どっちが需要多いんかな？？

最近何回か大勝軒でくってチャーシューうまいけど量が多い印象は
まったくない。>293が違う店と勘違いしてるか、２９３の常食のカップラーメンの
フリーズドライ厚さ２mmチャーシューとの比較論か

>>319
麺は好みが分かれるけど食べ応えあって美味しいよ。
他の味噌と違ってかなり味も濃いし。＜じゃんぷ亭

>>329
具体的に店名等を書かないと答えようがないかと

あっさりとんこつの店でうまいと思ったことがない。

>>271
あなたひょっとして、以前に来て長居あたりの和歌山ラーメンの店が
だめぽって言ってた人？和歌山出身の。

あっさりとんこつなら、新深江のかじわ屋がうまかったよ

IDがPCｦﾀって・・・　＿|￣|○

>>334
工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工

PcOtaADQN

334は神のようなID

PCヲタアンドDQNって・・・いたいなあ

>>334
とりあえず記念カキコ

>>340
ホンモノのPCヲタｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ━━━ !!

日付変わっていよいよ大本命がオープンする日ですな。(　￣ー￣ )
がんこのような生半可な状態では始まらないだろうな。

満天行ってきたよ〜。
スープは無化調であれは、かなりおいしいんじゃない？
麺や具材は、まぁ、及第点かな…。
チャーシューは見た目ピンクで期待大だけど、食べてみるとそれほどでも…。
でも、店の雰囲気がよくない。特に、奥さん（？）、よくないなぁ…。

がんこの時みたいな事態にならないよう今のうちに貼っておく。
無鉄砲ネタは↓こちらへ

無鉄砲最強伝説
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100617264/l50

無鉄砲『大阪本店』最強伝説１
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117977599/

いろんなラーメン屋に行く俺としては無鉄砲のことは数日はこっちで書いて欲しい。

いや、単独スレがあるのなら
そこに書き込み、閲覧するのがスジ

>>346
がんこできた時から書き込む優先順位は

個人店スレ＞大阪スレらしい

荒れないようルール遵守よろしく

>>346
そうやな
俺も明日は逝くで
ちょうど誘電8倍切れたし（・∀・）

>>347
もちろんそうやけど
最初は平行してもええんちゃうかな
あんまりカッチリ決めんでも
そのうち自然と移動する思うわ

>>346-347
ローカルルールに記載されてない以上、そんなルールは守る気ないけどね。
まあ、俺は情報欲しいだけだから。

どっちのスレにも書いたらええ
ラーメン内容情報も大事やけど。
行列情報・混雑情報も興味あり。

関係ないけど、今日お昼に大勝軒行った帰り
一風堂梅田店（12時20分ころ）行列なかった。

がんこの時は荒れてたなｗ
がんこの話が嫌なら見なけりゃいい
気に入らん奴は出て行け、みたいな事を言ってるのまで居たし

無鉄砲の場合は、昔は奈良、最近じゃ木津まで行けば食べたんだし
がんこの時のような俺の日記風報告は、たぶん少ないっしょ

>>351
せっかく大阪に出来るんやもんな＞ﾑﾃ
過去ログに残しとかな勿体ないわ

一風堂の行列は
平日は遅番の人が多いんちゃうか

なんやねんな、コテハンの下品君までそういうお気楽なこと言うか。
がんこの時のあの荒れ様が教訓として生かされないのか．．．

>>354
がんこの時は3人ほどの人間がウマイウマイと書いたから嫌気が差しただけ。
オレも食いに行って書き込みはしたが。
無鉄砲はスゴイ数の人間が行くんでないかな。
オレ無鉄砲のラーメンまだ食ったことないし
でも行列が長ければ行く気ないし
いよいよですな。

がんこは大阪特有の東京拒否が出ただけでしょ、
その点無鉄砲は奈良だから大阪人の東京コンプレックスを引き出さないから大丈夫。

>>354
大丈夫やってヽ(´ー｀)ノ
あんなの荒れてるうちに排卵

やみくもに「専門スレ逝け」って誘導しまくったら
その方が感じ悪いやん

>>356
がんこは熱狂的なファンが多いし
それゆえレス内容が専門っぽい感じしたから
東京事情知らん人が困ったんやろう

>>356
食べ物に関しては東京からの進出、全然OKやん
どんどんきてほしい、ただ嗜好に合わなかったら賛同はせんやろね。

その節はどうにもお騒がせしました

>>357
落ち着いたら自然と分離するもんやしね
大阪スレで初心者が情報得て、専門スレで突っ込んだ話いうのが一番ええと思う

>>356
大阪に無くても関西にあるもんと関西に全く無いもんの温度差ちゃうか?
がんこの時は専門スレ的な話多すぎて正直スマンカッタ

そう言えば今日がんこが品評会状態やったらしい
ﾑﾃの大将一行にカドヤの大将とあの狭いカウンターに勢ぞろいで、１８代目偉い緊張しはったとかｗ

1日で100レス伸びるのは勘弁して欲しいねんけど。

職場で2ちゃん見れる人は良いけど、朝家を出て夜帰って来る間に100レス以上新規投稿があると
ウンザリする。個人的なことだけど。
読み飛ばせばエエやんとか言うヤシもいるけどやっぱり気になるやん。
気にいらんの飛ばしてると何かの拍子で「過去ログ嫁」とかいう始末にもなるしさ。
無鉄砲もエエけどホドホドにお願いしたく存じますわ。

あなたリアルの社会でもその調子じゃ
周りの友人に自己中だって噂されてますよ

>>360
パソコンで見てるんやろ？（携帯からの閲覧はキツイやろね）
100レス見るくらいすぐやん、明日はいくやろなー

職場で2ちゃん見れる人←クビなるで

なんだ結局前だろうが後ろだろうがたくさん読むのが嫌なだけじゃねーか

>>360
たくさんあると読むのが辛いなら読まなくてよろしい
何も無理に読んでくれとは誰も言わない

気にいらんの飛ばしてる自覚があるのに過去ログ嫁って
流れには普通ならない

おれはいろんなスレにランダムにラーメン情報を書き込みます！(＞Д＜)ゝ”ﾋﾞｼｯ

>>349,353,357
豚骨にはずいぶん甘いんだな。
豚骨ダメなのもいることよろしく。

とりあえず｢食ってきた｣報告は大阪スレに。
さらに深く語りたい香具師は下記にどうぞ。

無鉄砲『大阪本店』最強伝説１
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117977599/
無鉄砲最強伝説
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100617264/

あと1時間でオープン、もう並んでるんちゃうかー
オレは当分静観、今日は違うラーメン店へいきまっせ。

>>357
>あんなの荒れてるうちに排卵

おいおいおいおい。荒れていたということくらい認めなあかんよ。
現に今すみ分けが出来て大正解じゃないか。

>やみくもに「専門スレ逝け」って誘導しまくったら
>その方が感じ悪いやん

それはその時の言い方でしょ。スレ立ってるのに
誘導が感じ悪いなんて思ってたらあかんよ。基本的に誘導でOK。

さっき25号で前を通りかかったら
30人くらい行列
こいつらヒマやな
けっこうキモいのもいたな

>>370
30人はオープン前の行列ですな。

大国町あたりの地元民は何人位ならんでるんでしょ？
大阪の本格的ラヲタは奈良・京都で食っとるから
並んでないかな（いっぱいきてたりして）？

ラヲタ軍団はすぐわかるもんなー
グループでラーメンの話しばっかりしとる。
あと店長に話しかけまくりよる。

>>333
残念ながら>>271さんは自分ではないですよ。



自分は仕事が早く終わればムテに行こうかと思いますが、ミクシィのムテコミュでは仕事を休んで並ぶ人が続出のようですねｗ

俺も仕事終えたら、大阪店行ってみようと思ってたが行列できてるのか・・・
夜も行列できたままだとイヤだなぁ(´・ω・`)

>343
>満天行ってきたよ〜。
>店の雰囲気がよくない。特に、奥さん（？）、よくないなぁ…。

禿同！満天行きたいけど、あの奥さんには会いたくない。
なんでかなぁ・・・

>>325
京都のラーメンのレベルが高いっていつの話だ？
最近でレベル高いのはしゃかりきくらい。
それにくらべて大阪は
麺哲、カドヤ食堂、きんせい、一信、満天、天神旗があって
ちょっと味落ちたけど洛二神、輝も健在。
輸入勢力で東池袋大阪大勝軒、弥七、がんこ、目立たないけど鮎ラーメン、
そして極めつけは無鉄砲の登場、とアツイお店が増えました。

無鉄砲、行列30人OVERって感じかな。

そこから今宮戎駅側に新店できてて、半額セールみたい。
行列はほぼ無し。5人くらいか。前通って戻ってきても、
同じ客が店の前にいたから、回転悪そう。

洗剤もらいますた。

どんな店でもそうだけど、開店初日は不慣れで色々不都合がある。
まして食べ物屋は、最終的に買えさえすればいいというわけではないから、
初日に並ぶ気にはならんなあ。

もちろん、開店記念半額、とかなら話は別だけどｗ

ムテは大阪人を勘違いするな

>>378
開店の日にしか食えん時もある。野望のどろみたいに
こういう店はチェーンと違って毎日味が違う。その日の味はその日だけ、開店日の味は開店日だけ。

んで現在の状況レポきぼんぬ

>>380
ふ〜ん・・・それでこそ真のラヲタ！
天晴れじゃ。頭が下がります。
オレはヲタじゃなくてただのラーメン好きだから根性がない。

ラヲタ程そういう主張するよね
俺のクラスにもいるよ
モー娘のCDやらDVD全部持ってて、俺はモーヲタじゃない！
ただのFANだからキモくないんだ！って言って全員にｷﾓがられてる奴ww

>>380
度合いによるよ。行って30人並んでたら他の店に行く。漏れにはそこまで熱意がない。

一度でも大阪店がマスコミに晒されたら
30人ではすまない事がわかってない奴がいるな

だいたい無鉄砲の開店日を考えたら30人て奇跡的に少ない訳だが

とりあえず仕事終わったら現地まで行くから、どんな感じかレポ入れるわ。

俺は、30人並んでまで食べたくないよ(´・ω・`)

高槻にある七弦ラーメンのネギチャーシューメン
美味かった。マジで最近喰ったラーメンでＮｏ．１だと思う。
店がわかりづらい所にあるのが玉にキズだけど。

行列３０人議論をしているようだが、問題は店舗に何席あって何組
入れるんかな？一番効率の良いのはオールカウンターであるが。


>>384
すでに毎日放送やったかな？マスコミにつるされてまっせ。

>>386
よろしく

>>387
だから食べなくていいって

ご当地くん、もう大阪をラーメン不毛の地だなんて呼ばないでね

豚骨嫌いの俺には無鉄砲ってなにが凄いのが全然分からんし、興味もない。

2時過ぎに通ったら行列はなかったので入ってみた。ほぼ満員。客は学生みたいなのと
ガラの悪そうなガテン系ばっかりで居心地悪かった。
ほとんどが豚骨食ってたみたい。
あんまり豚骨好きじゃないんで醤油ラーメン。
魚だしがやたらきつく、おいしいが印象はいまいち。
ダブルスープは面白そうなので試してみたいけど、
リピートするかなぁ？
店員うるさいので落ち着いて食ってられないのも
なんか嫌だった。

店員がうるさいのは厨房にある大きな換気扇の影響で
声を大きくしないと聞こえないんだよ
あと、豚骨嫌いなのに、ちょっかい出してるのは
ただのかまって君か？

つけ麺嫌いの俺には大勝軒ってなにが凄いのが全然分からんし、興味もない

>>393
うんうん、君には場違いね。
男の豚骨、周りのことなど気にせず根性入れて食わなあかんぞ。

2時すぎたら、すくようですなー
こりゃー早々と食えますなー
天神旗にも行きたいが、遠い（40分〜50分）。
無鉄砲近辺は行動範囲でもあり、20分ほどでいける。

>>396
しかし木津の店はすごい気取った風のOLグループとかの客も多いんだよね
なんであんな人達がこのゲテモノチックなラーメンを好きになれるかが
いまだにアンビリーバボーだ
俺みたいなもっさい男にお似合いのラーメンなのにw
んで、今後はラーメン食べたくなってから、遠い天神旗に向かったほうが
早くラーメンにありつける逆転現象が起きるかもね

今40人くらい並んどるで＞ﾑﾃ

豚骨バカは感じ悪いな。
>>394嫌いなんて言ってないが。
豚骨は前に食ったことあるし
暑い日に喉通らないから醤油にしたまで。
>>396はしゃぎすぎで最低限の礼儀もないのか。

ムテついにオープンしたか。∩(・ω・)∩ばんじゃーい♪
まあ、初日に行ってもドタバタしてるだけだろうし、一週間ぐらいしてからいくか。(　￣ー￣ )

今着いたら30人強並んでる。並んでるのはどう見ても同類か関係者やねｗ
どうしようか迷ったけど並んでみるわ。どうせ暇やし。
何を食うのがええんやろ？ちなみに好きな豚骨は野望天、天神旗、豚一、南洲屋

(´Д｀;)おおすぎ・・・

麺類うｐろだ掲示板
http://noodles2ch.hp.infoseek.co.jp/

>>402
けっこう掃けてる。外には漏れの前はあと10人くらい。後ろも10人ちょっと。あと30分くらいか？

>>403
撮ってはみるけどPC調子悪いんでうｐ無理かも

んで何を食えば？ﾒﾇｰは一種類だけ？

(´・ω・`)多いね

>>404
とんこつラーメン
チャーシュー　約４枚
青ねぎ
メンマ・のり

ムテのはす向かいのラーメン屋が気になったんだけど

せっかく来たしと並んでみたが、行列の多さに帰りたくなった・・・しかしすでに結構舞ってしまったし。
人気店なんだなぁ・・・好みに合いますように(´・ω・`)

いま座りました45分くらいでした

>>399
あんたの一個上の奴のこと言ってんだろ
なんでもバカバカ言ったらあんたも変わらんぞ

>>392ね

>>410
気を遣わせて悪いな。
レスアンカーつけない>>394は
アホであることに変わりはないが

>>409
レポご苦労
行列の待ち時間計算できた。

店内満員状態で　行列20人で30分待ち　40人で1時間待ちくらい

>>406
ｻﾝｸｽ

豚骨ﾁｬｰｼｭｰ食い終わりました。
食うた感想やけど、こんな言い方怒られるかもしらんが、最初にスープすすった瞬間天下○品思い出した。
美味いんやけど、これは豚骨の別ジャンルやな。全然臭いないんで豚骨臭あかん人もいける。
天神旗やその他の豚骨店とは客層が被らんと思うわ。
ちなみにまだ30人くらい並んでる

ttp://noodles2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/men/14.jpg

旨かった
ごちそうさまでした

いま仕事が終わった自分は、果たして営業している時間に辿り付けるのだろうか・・・。

どうしてみんな並んでるの？


道頓堀ラーメン大食堂にあった風来軒と
変わらないような気がするんだけど？


泉ヶ丘の風来軒にも並んでやれよ。





お祭り好きなんだな、もう (｀ε´)

奈良の無鉄砲はそんなに旨いとは思わなかったのだが、いってみるかな。

>>413
だいたいそんなもんやな

厨房のダクトは横と奥に伸びてて
並んでても全く臭いがせーへんかった
相変わらず念入りな仕事やな

やっと食べれた、美味しかったですが正直、待ち時間の事考えると天一でいいかなと感想
空いてる時間にまた来たいですね。

漏れの時はタレが底にたまってたんでよく混ぜたほうがええと思う。
細麺やと思ってｶﾀ麺言うたら細麺ちゃうかった。ﾊﾞﾘｶﾀ言わんでよかったわ(；´Д｀)
替え玉は普通にしたらちょうど良かった。少しちぢれねある固めの黄色麺でした。
一人やったし写真撮ったりしたんで、筋金入りのヲタやと思われたんか、
店員さんにスープとか麺の具合を何度も聞かれた orz
個人的にはﾘﾋﾟするか微妙やけど、美味いんで並んででも一度は食うべし

水と豚骨とタレだけのど豚骨なんだろ？
ガラだけであのドロドロ感はすげぇ

そういや、この流れ見て天下○品を豚骨だ！って
評価してた、なんとか市長思い出したw

>>421
店内ラーメン撮影かっこわるいもんな、でもご苦労さん。

>>419
行列撮影ご苦労さんでした。
大国町方向に行列でしたな。

がんこすれが荒れたのはいかにも自演っぽかったからだろ
実際うまいうまいってほどの味でもないし余計に自演が疑われた

だいたい塩４０とか３０とかそんなラーメンの味の根幹に関わらない
オプションなんて自分の家で生めんタイプのラーメン買ってきて
ラー油と塩の量調節すりゃいいだろって思う

壱國本店って、親会社が潰れた？

　 | 　 |　　|　|　　 |
　 | 　 |　　|　ﾚ　　|
　 | 　 |　　| 　 　 J
　 | 　 ﾚ　｜
　J 　 　 .｜
　 　.（ (　｜　) ）
　 　　　　 |
　.　　　.　 し>>424

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）・・・

ま、こっちおいで(　´ー｀)y−~~
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116692008/l50

ﾑﾃは明日の昼まったりと行って来ます、夜はいつものごとくにｗ

まったく方向性の違うド豚骨が
こんな近場で連食すら出来るのは凄い事やと思うよ
ほんま羨ましいわ

天神旗・無鉄砲・幸運軒

ライト豚骨の大阪と言われた時代が懐かしいなぁ・・

　　　　　　　上新庄　⇒　天神旗
　　　　　／　　　|
　　　／　　　　　|
梅田　　 （阪急・地下鉄堺筋線）
　|.　　　　 　 　　|
なんば 　　　　　|
　|.　　　　 　 　　|
大国町　　恵比須町　⇒　無鉄砲
　　　　　　　 　　|
　　　　　　　 　　|
　　　　　　（阪堺電車）
　　　　　　　 　　|
　　　　　　　 　　|
　　　　　　　綾之町　⇒　幸運軒

いまムテ前に到着。行列は約３０人。
常にこの時間でも並ぶ事になるなら、あまり選択肢にはならない希ガス。

ちゅーか、来る途中で「そとy(ry」が違う店に変わってたのを発見。
行った人いますか？

今日は凄いインパクトやったんだろうけど南州屋も

>>429
>ライト豚骨の大阪と言われた時代が懐かしいなぁ・・

半年経ってから、
おなじセリフいえたらええな(´･ω･`)
上記三店なんて一般人は誰もしらんし。。

家系も移転すんのやろ？
どっか知らんけど

近くの人も遠いところから来てるﾌｧｿの人も、
近くにｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞあるので路上駐車は止めましょう。
あそこは交通量多いんでマジ危ない

豚骨、無鉄砲を語りたい方はこちらへどうぞ

無鉄砲最強伝説
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100617264/

【大阪】天神旗　その3【最強】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1112955663/

今やラーメンって文化が昔より興味もたれてるからね
ラヲタが騒いでマスコミが取り上げて一般人に知れ渡るから
あながちラヲタもバカにできないよ
一般人なんて話題性だけで行っちゃうんだし
無鉄砲はその後ちゃんとリピーター増やしてるのが凄いんだけど

行列ができないのはきっと平日の昼・・・
社会人に優しくないね・・・並ばないで食べたいですね

信者やな、天一だって多店舗展開してなかったら
本店があれぐらい行列してても不思議じゃ無い

>>437
天神旗もリピーター増えてるぞ

さーて大阪での無鉄砲
それなりにはやるでしょうな。
健全経営は地元のリピーターの絶対確保
ラヲタはリピーターにならん。

>>441
地元密着が絶対条件やな

関係ないけど今日並んでる時に
後ろのギャル3人組が

　「　力　横　綱　っ　て　め　っ　ち　ゃ　う　ま　い　」

って言うてたのは多分気のせい

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　J 　 　 .｜
　 　.（ (　｜　) ）
　 　　　　 |
　.　　　.　 し>>442

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（　ﾟ Дﾟ）・・・

大阪の隣県の人達が奈良より行きやすくなったのが強みだな

>>442
力横綱信者は女性であったか。
匿名板はこわい。

>>440
＞天神旗もリピーター増えてるぞ
天神旗は客増えたのか？

リピーターが増えて客が増えてないとしたら、ご新規さんが減少してるという計算になる。

残念だけど、無鉄砲は並んでまで食いたいか？と思うが。

ぶっちゃけ自分、女なんだが、３０人も男ばっか並ぶ店には行けない・・・悲すぃ。
カウンターで並んで食うのはよいとしても（いつものことだから）並んでる間が辛すぎる。
行列じゃなくて、どっかの窓口みたいに整理券発行してくれればいいのにといつも思う。
以上、勝手な意見スマソ。こいつアホやなと思っても、哀れみでスルーしてください。

今日はがんこも定休日だったし、楼蘭行き。醤油のこってりは味が濃すぎて失敗。
ＨＰのクーポンで味玉入れてもらったが、これがぷるぷる半熟で激ウマでした。
来週の平日はムテの行列も少なくなっていればチャレンジできるのになあ・・・・

>>447
そういう人もたくさんいるよ
ラーメンどころか食べ物として拒絶してる人もたくさんいるし
まぁ全員が納得できる味なんてありっこないし
個性が出たらそれだけ分かれるし
ただこんだけラーメン店が増えた時代じゃ
平均点狙った店はそろそろ通用しなくなるんじゃないかな

>>448
もう少し待て
今はラヲタしか浸透してないからあれだけど
木津ではカップルどころか若い女性数人組みで来てるのも多い
大阪店もいずれ男1-2人ってのが一番気まずくなる雰囲気になるよ

　 | 　 |　　|　|　　 |
　 | 　 |　　|　ﾚ　　|
　 | 　 |　　| 　 　 J
　 | 　 ﾚ　｜
　J 　 　 .｜
　 　.（ (　｜　) ）
　 　　　　 |
　　　　>>448
　.　　　.　 し

　　_, ._
（　ﾟ Дﾟ）・・・

失敬、確かに女性客皆無、むさくるしい漢の店だった＞むて
心配しなくても行列なんてすぐ無くなるはず。だってここは大阪だから。
ゆっくりラーメン食べられるといいね。

>>448
平日14時過ぎに行き、オレもこの時間ねらって行くから。

で、明日はお昼時がスムーズ、２時ごろ行列か。

それじゃ客はちゃねらーばっかりじゃん。

>>449
個性の問題じゃないと思うけどなぁ。
平均点･･･というのとは意味が違うだろうけど、例えば一風堂なんかは「最大公約数的」な旨さではあると思う。
個性を前面に押し出しつつも、万人に旨いと言わしめるような店は…ないねぇ。
個人的には洛二神がそういう理想に近いと思うし、仮に関東で店を出してもかなりウケるはずと思うのだが、どういうわけかこのスレではアンチいるし。

>>448
今日漏れが並んだ時は4割くらいが女性やったで。
たぶんあの抑えめな匂いのおかげやろね。
気にせんでええんちゃう？誰も並んでる人のことそんなに見てるわけちゃうし、二度と会わん可能性高いし

普通に彼氏か男友達と行けば解決
ただ、美人すぎたり、その真逆だったりすると視線が痛いだろうな

あの場所にわざわざ行くとしたらラヲタではないだろうか。

>>453
まあ、そういうのもありえるが。
時間制限がない学生と自由人・自営業・セールス業って
ダレでもいける時間帯やないからな。
11時開店時5分前に並ぶのもええかな。

>>457
もういい加減、一般人もラーメン食べる為に
足を伸ばす時代になってきてるんですから
そういう偏見やめにしません？

>>457

森様ご一行

尾山奇歩

>>450-457
ありが�d！
なるほど、ではしばらく待ちます。
あいにく身近にラーメンついてきてくれるような男友だちもおらず。＿|￣|○
店で話もあんまりできないから、人と行くときは別のもの食べに行く感じで、
ラーメンだけはいっつも単独ですねえ。
もちろん美人ではありません。すいません。

>個人的には洛二神がそういう理想に近いと思うし

何が「個人的には理想に近い」やあふぉ！
そんなの当たり前やろが、ぶぉけ！

>>461
堂々としてりゃだれも気にせんよ。


　　　　　　｜
　　　　　>>454
　　　　　　｜
　　 ぱくっ｜
　　　　　／V＼
　　　　/◎;;;,;,,,,ヽ　
　＿　ﾑ::::(,,ﾟДﾟ)::|
ヽﾂ.（ﾉ::::>>462:.:..|）　　　
　 ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ　　　
　　 ｀ ー U'"U'　　

今日の19：30頃は待ち1時間
通りすがりの酔客もびっくりしてた
呪文は2回目からがよろし
最初は豚骨デフォで麺も普通がいいよ
替え玉するならバリカタ→普通がお勧め
チョイコテヌキナメラカカタメネギオは
幸運軒の裏メニュー味噌どとんこつに近いのにびっくり
ところでカユって何なんだ？

>>457
日常行動範囲でスゲー行きやすい場所。
（ミナミ・梅田とちがってキレイな（それなりの）服装しなくてええしな、作業服でもいける気軽な場所や。）

俺の中では、行列ができる店＝女性客もいるて印象
それほど並んだ経験あるわけではないが、行列できる店て
大概、女性もいたような・・・今日も無鉄砲大阪店には女性客
多かったぞ。野郎だけの行列てのは、こってり系でもあまり
見たことないなぁ・・・どんなとこがそういう店なのかな？
それはそれで並んででも食べてみたいな　強烈な味しそうｗ

>>446
新規さんも確実に増えてる
若、老スープに分かれてからリピート率抜群やで

>>461
俺らみんな友達やん
誰でもええからつまんで持ってき

ﾑﾃも揚子江、一風堂、楼蘭並みに女性率高いで

>>467
弥七も何故か女性の一人客とか多いで。

つか下品くんにｴｽｺｰﾄされて豚骨ラーメン食うてみたい・・・ｳﾎｯ！

>>467
＞新規さんも確実に増えてる
＞若、老スープに分かれてからリピート率抜群やで

新規もリピーターも増えているという事は、総客数はどんどん増えているという事ですね。
どんな大行列になっているのやら。
と思ったけど、落とし穴。

リピーターは増えたけどリピートの回数が減ってたら大行列にはならんか。ｺﾞﾒｿ

>>468
ttp://gaty.hp.infoseek.co.jp/kuso01.jpg

>>469
天神旗の場合、
1日200杯+αっていう制約があるから
一時的に行列が伸びても
結局営業時間が短くなる

フラれたお客さんは
ムカついてしばらく来んようになるから
結果的にリピート回数平均はあまり上下しない

>>469
行列好きねー

総客数は増えてるわ。
オレ5人つれていってるし。
ただ、この5人は単独でいけない、常にオレと行くリピーター
でも連れて行った人が違う人を連れて行って再来店（結局これが多いと思う）。

>>469
行列は8時間連続10人と8時間連続20人
開店から5時間後どっちが杯数多いかわかるか？

はーい、はいはい！上新庄住人だがいつも天神旗のまえをとおって
行列は何なんだとおもう。並んでるのは近所の学生みたいなの
ばかりだし絶対きんじょの孫悟空のたんたん麺のほうがうまい

おれが豚骨きらいなだけかもしれんが

>>472
機会あったら行ってみるわ。

しばらくというか確実に来ない方が多い。
そういう所がイラチの大阪らしいかなと。

変な話だけど袈裟まで憎いって思う人も居る事は確か
そういう時間を上手く掴んでいるのがチェーン店かなと思う。
いずれにしても天神旗もムテもここ半年が勝負かなと思う。

東部地域の人間は上新庄は辛いね
ムテも今の行列では様子を見たほうがいいのかな

ムテは大丈夫でしょ
あのクソ田舎で大行列作る店だぞ

おれは上新庄なら、とっかり２。

イラチはもう･･･でも上新庄は少なくとも南部よりましちゃうか?
うちのツレとかでも一回売り切れとかにあうと
「あっこはいつ行っても売り切れやしもう行かん!｣｢どうせ売り切れやし行くだけ損やで!｣
とかいうからな、南っかわ。

でもﾑﾃも今はファンやラヲタの行列あるけど、平日も行列となるとちと心配やね
「あこはいっつも待たされるしかなんから行かん」っていう奴に
どんぐらい待ったんやって聞いたら｢５分も待たせよったわ｣とか平気でいうからな、
まあここまで極端なのはさすがにあれにしても｢近隣の確実なリピーター｣が付かんと、あの場所はきつい
と、旧工作員２号の老婆心ｗ

(´−`)．｡ｏＯ(が（ｒｙ関係者とかおもてる奴、そう言うの知らんのやろなあ)

天神旗は満員になった時片付けが遅いというか
片付いてもなかなかお客さんを中に入れない希ガス。
人気という理由ではなく、簡単に外に3、4組の待ちができる。

若、老と2種類になったのはメリットもあるが逆にスープ失敗で店を閉める
という潔さが減った。「本日、若だけ」とかいうのは個人的に振られるよりショックだ。
最近の不満はこんなとこだ。

こんなとこで行列が何人で何分だなんて話するよりも
こっちでもっとレヴェルの高い話しようぜよ。本店はもっとコクがあったよな。

無鉄砲『大阪本店』最強伝説１
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117977599/

>>475
田舎やから大行列できんねん。（他にウマイ店ないやろ。）

無鉄砲のラーメンをわざわざ食いに行く奴は並ぶやろなー
でも、自動車から行列確認して無鉄砲に20人以上行列できてたら
他店いくわ（行列20人30分待ち）。

>>480
>田舎やから大行列できんねん。（他にウマイ店ないやろ。）

オレもそうおもふ、、つか
田舎やから、おやくど参りみたく大阪あたりから
出張してくるラヲタが多いみたいな。。

ラー食の敗因は「道頓堀」やな
なんか、渋谷のど真ん中の（ry

最近の天神旗そんなにフラれる？
漏れが行くときは深夜0時でも余裕やけど。あ、平日の話ね。
老スープは（ｒｙ

豚骨系人気ですね。おれは京都の醤油系がすきだなあ。
木屋町の長浜ラーメンとかくっさいにおいぷんぷんしてて
女の子とかみんないやっていうのに一部の人間には熱狂的に
好まれてるしな

おれは北海道系の塩バターラーメンとかくいたい
がんこは自演もあるとおもうがバターラーメンあったらいってみたいかも

塩バターうまいとこってそういやでてないよね？

>>483
がんこはバターとかなし、塩か醤油かのみ、但し油は基本２種類＋今月の油（唐辛子)＋醤油の背油
で選べる

がんこ飯の方にバターつこてるんやから、塩バターあってもええかもなあ

塩バターでうまいのは、実はサッポロ一番。
マジで試しとおみ

>>480
>>481

いや、田舎にあれだけ人が集まるのがすごいんだって
田舎だよ田舎、しかもハンパじゃない田舎
梅田の一風堂があの場所にあって今と同じ行列ができるか？
ムテだからあんなに並ぶんだよ

福岡から奈良に転勤してきた友達が、
評判を聞いて無鉄砲に行ったみたいで、
口に合わなかったらしく、一口食って店出てんて。
すると、駐車場まで店員さんが来て、
「何があかんかったんですか？？」
って聞かれ、ふと店員が車のナンバー見て、
「あ〜福岡の方でしたか」
と言ったらしい。
友達はお腹一杯やったと言ったらしいけど、
福岡って知って、どう納得しはったんやろなあ。

明日にでも無鉄砲大阪店に行ってみたいんですけど、営業時間とかってどういうふうに
なっているんでしょうか？
無鉄砲のホームページを見てもわからなかったもので。
よろしくおねがいします。m( _ _ )m

明日は総大醤で冷やしラーメンくおーっと
>485
がんこ飯くったんですが特にうめえって味ではありませんでした
むしろぱさついた炊き込みご飯って感じが
>488
そんなえらそうなやついやだな。そいつはファミレス入って
飯まずかったら帰るんか？そういうのって自己主張したいだけの
ただの基地外だと思う

弥七 冷やしラーメンか夏限定やらないかな 弥七は醤油ラーメンが好きです
個性が強いラーメンだけどしばらくするとまた食べたくなる
病みつきになる味
東京で成功しただけある 関西でもベスト10に入るぐらいうまい

>>489
11:00〜15:00、18:00〜23:00
麺切れ・スープ切れ終了
定休日：未定

>>492
ありがとうございます。 m(_ _)m
昼間に行こうと思っていますので、たすかります。

>>448
天神旗で一人来店し颯爽と替え玉頼む女史かな？
店主と短めの会話しておあいそかっこええやん

今日は14：00前後が一番混む

これは間違いないな

>>495

２時には「無鉄砲オフ」状態になるね。

無鉄砲、昨日結局1時間待ち。
20：10頃から並んで、食べ終わったのが21：30くらい。

とんこつ頼んだけど、ドロっとしてて見た目は天一っぽい。
味は山為っぽいが、どっしりしててなかなかウマイ。
ただ、スープの濃さはノーマルだったが、自分には濃すぎて
気分悪くなった。

あと、水がマズイと思ったんだけど、浄水機入れてないんかな？
(大阪市は高度浄水処理場らしいが・・・)

>>488
オレも福岡出身なんだけど、九州でラーメンというと白濁スープのこと。
それ以外は頭にない。おいしいとも思わない。
白濁が絶対条件。豚骨で取ったと言われても聞く耳持たない。

醤油とか味噌とかは、ラーメンではなく別の食べ物。
焼きそばとナポリタンが別の食べ物みたいなもの。

ここ10年のラーメンブームで、白濁豚骨が全国区になり、
逆にそれ以外のも九州に入ってきたから、
ここ10年で物心が付いたヤシｗはそうでもないかもしれないが、
基本的にはそう。

だから、醤油豚骨は豚骨ではなく醤油。
それはラーメンではなく別の食べ物、というところがある。

その客も、豚骨の評判店と聞いて来てみたら（連れて来られたら？）、
醤油だったからキレた、ということだろうと思う。
ひじょ〜によくわかる。
店員は九州人のそういう反応をよく知ってるんだろう。

実際、逆に白濁がきらいな人もいるわけだから、
業界で話し合って表現を分けてほしいと思う。
豚骨と言われても、白濁かどうか写真で確認しないと、怖くてｗ食べに行けない。

あらゆるラーメンが美味しいと思うボクは幸せです。

饅頭こわいの昔話みたいやな（この昔話知ってるか？）。

ラーメンコワイ・ラーメンコワイって（タヌキがラーメンご馳走してくれる）

知らんな

>>498
頭が固いだけじゃん

>>501
べつにそれでいいよ。頭というか舌だけど。
変わらないし変えるつもりもない。
>>488 に解説しただけ。

言いたいのは「表現を分けてほしい」というところ。

薩摩っ子ののれんわけの店に「しょうゆラーメン」と書いてあった。
店員に聞くと「豚骨醤油です」と言われた。
出て来たのはあの薩摩っ子のラーメン。

薩摩っ子と無鉄砲は明らかに別ものなんじゃ？
それを両方共「豚骨醤油」と表現するのは、誰にとっても困ることじゃないのかな。

>>500
若者が数人話しをしていた。
A（タヌキが人に化けてる）「オマエは何がコワイ？」
Ｂ「ヘビ」
Ｃ「虫」
Ｄ「オバケ」

後日、各自の前にその姿（ヘビ・虫・オバケ）であらわれ
驚く姿を見て喜んだイタズラタヌキ。

この話を聞いた頭のいいE

A（タヌキ）「オマエは何がコワイ？」

E　「う〜ん、オレは饅頭がこわい、食いきれねえ位の饅頭がこわい」といった。

後日、その若者のまえに大量の饅頭が
若者はコワイ。コワイといいながら次から次と饅頭をパクついた。

タヌキ再度　もっとコワイものはあるかーと聞くと

Eは　あつ〜いお茶がこわ〜い

あつ〜いお茶がでてきたとさ。



オレは天神旗のラーメンがすごく怖い小心者です。
一信と大勝軒もすごく怖いです。

>>502
お前が自分自身で解釈すれば良い事
取捨選択をすれば問題なし

ここは大阪、純然たる本物は無いのだから

>>483
つ五大力

サッポロ系ではないが、一度お試しあれ。

>>504
・・・わかりました。
とんこつラーメンを注文してみそラーメンが出て来ても、
これがこの店のとんこつだと解釈することにします。
（それぐらい別ものだと思うんだけど、もういいや）

>>506
ラーメンに限らず、どこで何食うてもイメージ通りのもん出てくること少ないやん。それが面白いんちゃうかな。
イメージと違ったならまた別の店へ。自分自身の豚骨探しに出掛けたらそれもまた楽しい。お気に入りってそうやって巡り会うもんかと。

一口食って出て行く奴見てみたいな。
よくいるらしいけど。

ムテから、今宮戎駅の方に出来た店で、昨日・今日半額みたいやねんけど
誰か食べたらレポよろ。峰味って店。

何と言うか域外まできて福岡標準を押し通そうとするのがよく解らん。
博多○○とか長浜××な店で違うモンだったってならまあ話は解るが
無鉄砲はもともと福岡と関係無いし・・・

五代力の塩バタぽいラーメンは、食べた事ある人感想どうでした？

味がいくら美味くても
「白濁じゃない」という理由でラーメンを拒否してしまうのは
不器用もいいとこですね。

必ずしも福岡の白濁豚骨がラーメンの王道ではないことに一刻も早く気づくことを願う。

自分とこが標準で余所では内容が変化してる場合、認めない奴いるよな

>>503
なんだよタヌキってｗ
誰がそんな饅頭恐いやってんだ？円丈あたりがふざけてやってんのかな？

>>514
寧ろそんな微妙なんやるのは弟子の白鳥ちゃうか?ｗ

今からﾑﾃ突撃してきますヽ(´ー｀)ノ

>>508
ここのスレでは大阪大勝軒話しが有名やね。

大阪大勝軒　昨日煮卵醤油辛かったでー

醤油の銘柄変えたか？分量かえたか？　スープも若干醤油辛くなってる。
東京に近づけんでええのに。

な、なんでこんなに誤解が？？？　「もういいや」と書いたけど、誤解は解かねば。

>>510
関係あると思ったことなどない。大体、無鉄砲がいいとか悪いとか書いてないぞ。

>>512
王道なんて思ったことなどない。好きと言っただけ。

>>513
そんなのラーメンじゃないと否定するとかいうこと？　そんなこと考えたこともない。


白濁スープが好き→「頭が固い」「不器用」。はい、それで結構です。
これは好みだから、もっと言えば育ちだから、変わらないし変えるつもりもない。
それを人に（大阪に）押し付けようとか、大阪のいろんな店を認めないとか、考えたこともない。

「豚骨」「豚骨醤油」は幅が広すぎるから、白濁かどうかわかるように表現してほしい。
（「魚」じゃわからないから「刺身」「焼魚」「煮魚」と言ってほしい）

実際に店で注文する時に困るから、わかるようにメニューや店のＨＰに書く。
そう言ってるだけ。抽象的な議論じゃなくて、100％現実的な問題。

醤油・味噌・塩はどういうものかわかるけど、「豚骨」「豚骨醤油」はわからない。

>>507
> イメージ通りのもん出てくること少ない。それが面白い。

それにも限度がある。ラーメン注文してうどんが出て来たら…
それぐらい別のものだと思うんよ。みんなは思わんのかな？
薩摩っ子も無鉄砲も「豚骨醤油」で無問題なんかな？

>>517
言ってる意味わかるけど
君の意見やったら、全店均一化の味になり個性のない店になってまうで。

1.豚骨スープの濃淡、部位、分量・煮込み時間、処理方法で味かわるやろ・火力によっても味違う。
2.醤油にしても銘柄によって味ちがうし、塩も銘柄で味ちがう
　店によるタレ分量によっても味違う。


白濁にこだわってるけど、同じ素材で料理しても白濁でもいろんな味ができる。

結局食ってみなわからん思うで、嗜好も人それぞれ違うしな。
お気に入りの店早く見つけて通い続けることやね。

>>517
で、君は無鉄砲を食べたのかね？

>白濁かどうかわかるように表現してほしい
仮にそのように表現していても
君の思い　印象にどの程度フィットするのかは
わからないわけだから　やはり無意味ではなかろうか
｢こんなのは白濁じゃない！｣って言われたら
それまでだし・・・
現実的ではないけれども入店時に
自分の好みを述べて
フィットしているのかどうかを
確認してから注文してみてはどうだろうか

白濁豚骨についてだけど乳化してるだけなんでは？
しかも九州豚骨のラーメンダレにはほぼ醤油が使われているから
いわば長浜ラーメンや博多ラーメンは醤油豚骨＋乳化が条件か？
ただし醤油はどの店も九州の甘味のあるものを使ってる
あんたの言いたいのは醤油豚骨ってのは乳化してないものを指すのか？
九州以外醤油使用に限定されるのか？まじ九州の方の意見が聞きたい。
和歌山ラーメン（醤油豚骨？）を湯浅から九州醤油に替えれた醤油ダレで
タレの醤油量少なくすれば博多豚骨になると思っている俺はアホですか、そうですか。

>>518
う〜ん、なんで通じないんだろう？
どの店がどんな味のラーメンを出そうといいんですよ、べつに。
大いに個性的な味のラーメンを開発してください。
そのことにケチをつける気は全然ない。考えたこともない。

> 白濁でもいろんな味ができる。
それはもちろんその通りで、だからいろんな店を回るのは楽しみ。
でも、基本的に白濁でなければ食べる気がしないから（変えられない好みだから）、
注文前に（できれば店に入る前に）知りたいんですよ〜。

パソコンを買う前にカタログ見せてくれという程度の話。
味がいいとか悪いとか議論してるんじゃなくて、
基本的な情報をくれ、と言ってるだけなんだけどな〜。
逆に嫌いな人にも必要な情報だと思うんだけどな。

>>519
無鉄砲は木津で一度食べた。
だから白濁じゃないことは知ってるし、どういう味かもわかる。
>>488の説明もできるわけです。

>>520
いやいや、「白い」なら「白濁」。見ればわかる。これは単純に日本語の問題。
それを「白濁じゃない」と言うほど根性ひん曲がってませんよ（失笑）。
おいしいかどうかは食べてみなければわからないから、食べてみます。

> 現実的ではないけれども
全くその通りで、そんな度胸はないし、そこまでのラヲタでもない。
だから、メニューや店頭やＨＰに書いてもらえればそれでいいんだけどなぁ。

なんで店側が>>517個人の我が儘を聞かにゃならんのだ？
お子様ですか>>517は
最近の馬鹿餓鬼に多いねこういうの
何もかも最初から全てを提供してもらわなければ気が済まないマザコン野郎
店側が提供してる情報で判断しろよ
それで失敗したら自分の責任だろが
そんなに白濁豚骨が食いたきゃ自分で作れw

えらい、盛り上がってまんなｗ

>>488
もしかしてその友達って海原雄山先生ですか？

>523
ウ〜ン・・・、「何もかも」じゃなくて、
醤油・味噌・塩レベルの大きな分類だけわかればいいんだけど。

実際、ラーメンブーム以前は、白濁スープを出すのは九州・山口だけだった。
日本列島を大きく色分けできるぐらいで、今でも基本的にはそうだ。

そういう大分類を知りたいのがそんなにわがままなんかな？

早い話、店頭に写真を出せばそれで済む。
ラーメン屋に限らず、食べ物屋なら普通のこと。
それがわがままでお子様で馬鹿餓鬼なのか？

なお、自分で作ることはできません。お金を払って食べるしかない。
だから、簡単なことぐらいやってくれと思う。

>>519
元はといえば、君が聞く耳持たないなんていう言い方すっから、カチンと来た方々
から集中砲火を浴びる優なんだ。やっぱ九州育ちだから白濁じゃないと違和感を
覚えますくらいの表現に留めておけばよいのに・・・(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

>>517
言ってる事ちゃんと判りますよ。
反論してる皆は九州以外は糞だと言われたとか
自分の好きな店が否定されたと勘違いしてるだけです。

もしくは煽って遊んでるだけかと、、ヽ(;´Д`)ﾉ

>>526
ぐぐるなりして自分で予め調べたらいいだけだろ
写真無くてもレヴュしてる奴も結構いるし
そういう努力はしたくないってのか？
＞早い話、店頭に写真を出せばそれで済む。
＞ラーメン屋に限らず、食べ物屋なら普通のこと。
普通か？
文字メニューだけのとこも結構あるぞ

ぐぐるの嫌、歩いてる時に偶然見つけた店
ってのなら電話して聞きゃいいだろ
電話ボックスにいけばタウンページぐらい置いてるしそれで調べろや
そういうちょっとしたこともせずに文句だけ垂れてんなボケ

>>527
あんまりやりすぎると愚か者に見えるよ。

>>526
君が「白濁スープが好き」ってだけならみんなこんなにレスしないと思うよ。
問題は白濁スープ「だけ」しか受け付けないことなんだよ。

とりあえず、「わかりやすく分類しろ！」という前に
君の思う純白濁の豚骨らーめんは大阪にほとんど存在しないことを認識した方が良い。

スガキヤは白濁スープなの？

ハイ：じゃあ食ってろ

イイエ：白絵具でも入れて食ってろ

どーでもいいが、そんな話はそろそろ終わりにして次のネタがほしい。

>>527
> 聞く耳持たないなんていう言い方すっから

ああ・・・なるほど、そう言われると不穏当だったかも。
腹減った、ラーメンでも食べよう、と思った時に、
頭に浮かぶのは白濁スープしかない、
白くなければ思い浮かばないから選択肢に入らない、
ぐらいのことなんだけど・・・

これは文章がまずかった。申し訳ないです。

料理なんて千差万別、線引き出来る代物じゃない。
また線引きしたってそこには意味など何もない。
それが分からん奴にはもっと色んなもの食えと言いたい。

(´-`).｡ｏO( このスレおもしれー

一蘭は白濁スープなの？

ハイ：じゃあ食ってろ

イイエ：白絵具でも入れて食ってろ

>>>471
＞>>469
＞行列は8時間連続10人と8時間連続20人
＞開店から5時間後どっちが杯数多いかわかるか？
客の回転ペースによる。

回転ペースが一緒なら
　　8時間連続10人の杯数　+　（20-10）杯　＝　8時間連続20人の杯数
　　人数の初期値が違うだけ。

リピーターのリピートペースが同じで、ご新規さん獲得ペースが同じで、
リピーターが増えてるっていうなら、押し寄せる客がどんどん増えると思った。

他府県にあんま反応すんなや
しょーもない

おいしけりゃいいだろ。ボケが。
そもそも大阪においしいラーメン屋などないのだが。

>>534
薩摩っこは好きなのか？
（薩摩っこ豚骨オンリーとちゃうで）

君にはしぇからしかをおすすめする。
それ以外の店いかんほうがええんちゃうか。

>>538
君は>>469でない？

答えわかったか？
条件は同一に考えてや、スタート時点で店内満員回転率も同じ営業時間8時間で5時間後やから

＞「もういいや」と書いたけど、誤解は解かねば。

この人の発言見て、言われた事しかできない最近のゆとり教育出身者みたいやな。
もっと想像力を活用しようぜ。白濁が世界標準で、その他はラーメンじゃないって
よく分かったよ。九州が世界標準流行最前線の温故知新の最強ラーメンだぁ。
おめでとうございます。

あんたのやきそば・ナポリタンの例って変かと思う。ツナサンド、ツナ入おにぎりに
マヨネーズが入っている・いないだとか、マヨネーズに加え醤油が入っているっていう
位の違いじゃない？それってツナサンド・ツナ入おにぎりだし、サンドイッチだし
おにぎりなんじゃない？

＞白濁が絶対条件。豚骨で取ったと言われても聞く耳持たない。
＞醤油とか味噌とかは、ラーメンではなく別の食べ物。
＞豚骨と言われても、白濁かどうか写真で確認しないと、怖くてｗ食べに行けない。
＞とんこつラーメンを注文してみそラーメンが出て来ても、これがこの店のとんこつだと
＞な、なんでこんなに誤解が？？？　「もういいや」と書いたけど、誤解は解かねば。
＞抽象的な議論じゃなくて、100％現実的な問題
＞基本的に白濁でなければ食べる気がしないから（変えられない好み
＞ラーメンブーム以前は、白濁スープを出すのは九州・山口だけだった
＞店頭に写真を出せばそれで済む。ラーメン屋に限らず、食べ物屋なら普通のこと。
＞白くなければ思い浮かばないから選択肢に入らない

>>74
一作、天下一品のパクリみたいなもんですよ。

豚一って場所は弥七の近くですよね？豚一は背脂の臭い匂いがするラーメンですか？
あそこの近所だと弥七に行くのでどんなラーメンか気になる臭い匂いは苦手
弥七の近所に引っ越したい

>>542
＞　　8時間連続10人の杯数　+　（20-10）杯　＝　8時間連続20人の杯数
＞　　人数の初期値が違うだけ。

これじゃおかしい？
「　常に　」10人待ちとか20人待ちで、伸びたり縮んだりしないという事は、10分に1人出たら10分に1人新たに行列に
加わっているだけ。

だから、開店と同時に店内満員で、行列が10人と20人だったら、閉店時間での「行列の最後」までこなしたら
20人待ちのが10人だけ多い。←答え１>>538の式
閉店時に、もう並んでる人は一切切り捨てだったら、
行列が常に10人であろうが20人であろうが1日にこなす数は変わらない。←答え２

そういう事じゃなくて
漏れが言っているのは、リピーターの数が変わらず、リピート率も変わらず、ご新規獲得率も変わらないんだったら
日に日に行列は伸びるんじゃないかと言ってる。

>>471の糞な問いに真剣に答える必要はないんじゃないのかなあ．．．
満員の時、杯数は行列の云々関係なしに回転率によるものだから。

美味しんぼ読んで感化された海原雄山きどりのあほがいるときいて
ニュー速から飛んできました

虫が入ってたとか店員の態度が明らかに横柄だったとかならわかるが
自己主張したいがために人様が一生懸命作ったものを一口食べて
まずくもないのに自分の想像と違ったから帰るとは何事だ。しね

>>547
そうそう、一日中行列の店はこなす数は変わらない。
50人ならぼうが100人ならぼうが同じ。

リピーター数リピート率ご新規獲得率をいくつに設定するかわからんが。
行列は伸び続けることはない。
店内でこなす数が同じやから、現実的に2・3時間まちの行列を見てならぶ人がいてるかな？
視覚的あきらめ率が発生するな。

無鉄砲昨日のような行列ではないようになったみたいやで。
オレ明日食いに行く。（長い行列あったら食わん、10人までやったら並ぶ）

今日はサッカーやからな
TVない店はどこもヒマやろ

豚一 食べた人が最初の頃のほうがおいしかったと言ってましたがラーメン屋ではよく味が落ちたとか最初のほうがおいしいとか聞くので実際 食べて判断するしかない 好みも人によって違うし
豚骨に関して言えばどんなにおいしいラーメンでも店の前から臭い店は食べたくない

>>551
ほんまやなオレ今、野球（阪神）見てるがな。
サッカーにチャンネルかえた。

ラーメン店10時以降が混むかな？

>>553
サッカー終了後に食いに逝けば間に合うかな
しかし今日の試合は暑さと芝のせいか
選手ダレダレや(´･д･`)

ついさっき点入ったけど、
大歓声がないととまどうな・・
オフサイドかなとおもたよ（´・ω・｀）

空いてそうやし天神旗今から行くかどうか迷うなぁ。
今日はスープの出来がええ日やんね確か。

>>509
昨日、半額なのであえて無鉄砲に行かず食べてきました。
薩摩っ子や天洋の様なライト豚骨系のニンニクラーメンでした。
また、オーダー時にニンニク抜きや少しだけ入れる事も出来るので
ニンニクがダメな方も問題ないかと思います。
あとラーメン・ライス・キムチだとかのセットメニューもあった気がします。

>> 546

豚一はくさくなかったですよ〜
僕もくさいラーメンは苦手なんですが平気でした。
でも、僕は南州屋が一番好きですね!　弥七も好きです。
無鉄砲もイヤになるほどはくさくなかったです。

>>543
白濁じゃなきゃ・・はどうか知らんが、彼のいってることは分からんでもないよ。

ムテのは九州での、いわゆる豚骨じゃあないよ。豚骨と油とを練ったような味だ。
最近はあっちでも同じような味は出てきてるけど、豚骨と聞いて連想される
スープではない。

本当においしい豚骨も知らんで、大阪には大阪の豚骨があるのだから云々・・
とか言ってもそれは単なる勉強不足。豚骨発祥の地に、少しは敬意を表そうや。

×豚骨発祥の地に

○白濁豚骨発祥の地に

>>558 豚一 今度行ってみます 臭くなくて良かった あの辺りは行くラーメン屋が限られてますからつい弥七に行く
ちょっと歩いて天満の火無夷
京橋まで足を伸ばして陣護 マキの家
たかし
無鉄砲とがんこはちょっと離れてるな…

今日は釣り師だらけやね
理由はやっぱあれか

オレも、醤油ラーメンって書いてあって
白く濁ったスープだと、ちょっと腹が立つ時はあるので
ある意味、九州人の人の気持ちはわかります。

でも、一口食べただけで店を出るほどの腹は立てないが。

>>562
お仏壇？

はまやって梅田も難波もまったく同じですかい？
同じやったら絶対いかない。

>>565
違うらしいよ。難波が美味いというレスもあった。

>>557
レスさんくす。半額行き損ねたけど、100円割引券付チラシはもらったので
また行ってきます。

キムチが違う、こんなのキムチじゃないと言って
全く料理に手をつけず怒って店を出ていった半島の学友を思い出すな
後で聞いたら、文化も土地柄も違うのは百も承知だが我慢できなかったそうだ

一口食って出て行く奴なんて都市伝説だよ

子供の頃、天王寺で古ぼけた中華屋さんでラーメン食べた時、
一口食って、残したなぁ・・・
大人になってからは、純×屋と、と××り�Uを残した事がある・・・。
個人的に魚系バリバリだとダメかも。

>>569
ビール飲みに来たおっさんが
たまにやっとるがな

>>570
大勝軒のラーメンはどんなもんやろ
あそこも何げに魚強いけど

はじめて無鉄砲を食したけど天神旗の老豚骨とくらべると
まず臭みが抑えられているなぁと。
それとスープにクセがなくあの濃厚さに比べると飲みやすいなと感じました。
無鉄砲は肉片などが粉末状になっていてワイルドなと思う一方、
食後にくどさが残らなかったし天神旗と比べると全体的に洗練されているというか。
天神旗の獣臭とあのクセのあるスープも美味いけど無鉄砲も良いね！！
あと店員の応対は気持ちいいですね

今日の11時20分ころ初めて無鉄砲のラーメンを食ってきた。
初来店の時の食券購入はどうもうっとしい（無鉄砲のような繁盛店では回転率アップの為仕方がないと思う）。
店舗は理想的な広さですな。作業場カウンターともよく考えられた配置と冷房効果
行列対策も店舗内玄関で対応可能、これなら近隣との苦情もないですな。

ラーメンはチャーシューＷスープネギ多めで注文
大食堂の風来軒はけっこう好きだったので4度ほど食ったかな。
基本的には似てますな。
コッテリ度はＷスープ（６：４）にしても無鉄砲が上
（ただＷスープって魚？豚骨の個性が強すぎて魚の風味はしなかった。）
風来軒は味付けが少しだけ薄かったが無鉄砲はちょうどいい味付けだった。
今の味付けで物足りない人もいてるかもですな。

店内の威勢のいいかけ声、店内で落ちつくことなく回転率アップのためには
いいことですな。

昼食時でも初日みたく混まないとの話なので今日は12時頃に行ってきた。
席はうまってるが、行列もなくすぐ食べられた(*・ω・)
Wスープもいいよね、店員さんは元気でいいのだけど真後ろで叫ぶのはやめてほしいかな

無鉄砲昨日行ってきました。１４時前に行ったんだけど１０分待ちくらいで
食べれたかな。
味の方はバッチリだったよ。この調子で続いてほしいね。
閉店した奈良店は店員の態度とか味とか不安定だったから。

奈良店のホール担当はほんと糞だったな
懐かしい

ムテ、替え玉ぐらいは食券じゃなくてもいいんじゃねえか？(^^;

昨日店内で待ってた時に、店員が替え玉の食券を買いに来てたので、
店員に言って金を渡せばいいだけじゃないの？

なるべく替え玉は食券買ってね、て店内に書いてあったよ(*・ω・)ノ
ムテの醤油食べたことない、一度は・・・と思うが、いつもトンコツ選んでしまうのよね。
大阪店できて以前より近くなったし、いつかは・・・

今日本店行ってきたが、大阪店に人が流れてるだろうと思ってたが・・・
12時くらいで2.30人くらい並んでたよorz


やっぱ京都・奈良に住んでる人はわざわざ大阪までいかないんだろうな

っていうのをﾑﾃｽﾚに書こうとした。つまり誤爆ｽﾏﾝ(´･ω･`)

食いしん坊仮面は大盛り食った方がええんちゃうかー
大盛り食ってから替え玉行く奴はスゴイなー

豚骨の豚骨臭ってアンモニア臭のような希ガス。

食券って嫌いや

衛生面・会計データ処理で食券有利

食券歓迎。料理する人がお金触るのは見たくない。
声が通りにくい時でも食券見ればオーダーは明瞭だし。

>>494
自分488ですが、その人ではないですー。遅杉スマソ。

>>391
今の日本の危機に大阪ごとき相手にしてる暇ないから。
好きに自画自賛すれば良い。

食券なのに二度もオーダー間違われた。　at 六角家

>>587
それとこれ(＝大阪のラーメン)を比べるのかぁ？？？

おまいさんのその態度、事大主義かつ
非常に胡散臭くてヤダ！アジテータのそれだ。

ラーメンに興味なくなったのならしかたないな。
おいらはおいらで、旨いラーメン食い続けられる
平和な世の中であるよう常々心がけてるがな。

スレ違いｽﾏｿ＞ALL

>>588
今となってはいい思い出(´ー｀)y─┛~~

>>589
国民に法案を伝えずに事大主義もあるもんか。
うまいラーメン情報にしても、この法案が通れば２ちゃん自体無くなる。

だからあなたは一人で戦いなさいよ
ここで吼えても意味ありませんよ
人権板にでも行って下さい。

>>591
おまえは今の状況が分かってないだけだ。
今は最終状況白か黒かしかない。
あるのは数だけだ。議論は無駄だ。

だからここで何がしたい？基本的にスレ違いだろ。
誘導するのはかまわんがおいらはのせられたくないね。悪いけど。
まあ興味のある椰子は勝手に逝くだろうからこのくらいにしとこうね。

(´-`).｡ｏO(・・・おいらの若かりし頃うじゃうじゃいた志ん佐翼や日凶の臭いがする・・・)　
(´-`).｡ｏO(・・・なぜか右の臭いも混じってんのは時代だね・・・)　

よかったらどなたかご一緒してやってください<m(_ _)m>

>>593
俺はおまえと同じようにたまに名前蘭を変えただけで
乗ってきたのはおまえの方だ。
うまいラーメンを大阪で食うためには情報が必要で言論弾圧は邪魔なだけだ。
今現在民族差別だと言いながら、在日には国税局ノータッチなのだから
何が差別になるかわからん。

山ほど反論はあるがおいらはこのへんで終了する。
おまいさんの気持ちは分からんではないのだが。

ラーメンに興味なくなったのだとしたら残念だな。

新店巡りも一息、かなりご無沙汰の楼蘭＠心斎橋で
柚子塩つけ麺、変わらずｳﾏｰ（ﾟдﾟ）
つけ汁を割らずにそのまま飲んでて
はっと我に返ったおいらはやっぱり｢がんこ中毒｣でSKY？

>>595
がんこ舌認定(･∀･)

明日こそジャンプ亭行こう

思わず納得！気になる噂の美味に舌つづみ。
第３回 特選グルメ博覧会
■ ６月９日(木)→１５日(水)
■ 近鉄百貨店 阿部野橋店 ７階催会場
※ ７階催会場は、最終日５時で閉場させていただきます。

　【鹿児島 天文館ねぎらぁめん】
　新鮮なねぎをたっぷり使った自慢の味わい。
　ねぎらぁめん　1杯　735円(税込)
　黒豚ねぎ餃子　5個入　525円(税込)
　　●茶屋の営業時間 10時30分〜７時15分
　　※ 最終日は４時でオーダーストップさせていただきます｡
　　※ 数に限りがございまので売り切れの節はご容赦ください。
　　　　　　　　 　　~~~~~~~~
h　ttp://www.d-kintetsu.co.jp/abenonews/promo/gourmet/index.html

>>594
　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 脱税の鉄人もチャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

切羽詰るのは勝手だけど
自分の主義だけで進むのは危険だよ君？
君は年を重ねた時にきっと後悔するだろうね。
雁字搦めは自分の人生を破滅させるだけだ

よく考え給え若人

変に荒れ出しとるぞ。

ラーメンについて語ろうや
逸脱するにしてもチャーハン程度にとどめておこう

洛二神の近くの満天、けっこう旨かった。ただ、夫婦喧嘩はやめて欲しい。

>明日こそジャンプ亭行こう

って、あの南森の店か？
中華鍋でどうたらどうたらやったる

ま、いちど経験しとくのは悪くない

俺は力横綱の夫婦の痴話喧嘩を見たことがある

さぁとりあえずゲヒン君、今夜は
悲しみのAAから始めてもらおうか

弥七のつけ麺初めて食ったけどスープにきざんだ叉焼入っててびっくりした。
でもあの叉焼めちゃ旨いな。玉ねぎもスープにあって旨い。
大勝軒のよく食べてたけどここもときどき食べにいこう。

ところで、昔阪急東商店街にあった天遊（てんゆう）のこと誰か知ってまっか？
現在はTSUTAYAがあります。
そこのびっくりチャーシューメンうまかったなあ。

>>597
天文館ｳﾎｯ！

鹿児島行った時定休日だったから行きたいな。

>>601>>603
近大門前にあった、ばんばん亭状態やね。
（解る人にはわかる）

>>604
　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ
　　/　　●　　　● |　こうですか！わかりません！
　 |　　　　( _●_)　 ミ
　彡､　　　|∪|　　､｀＼
/　＿＿　 ヽノ　/´>　 )
(＿＿＿）　　　/　(_／
　|　　　　　　 /
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )　 )
　∪　　　 （　 ＼
　　　　　　 ＼＿)

>>597
ねぎらぁめんｷﾀｰ
ちなみに店名も「ねぎらぁめん」

>>597
らぁめんよりも餃子のほうが楽しみな自分は邪道ですかそうですか。

>>597
阿部野橋店ってどこにあるんだっけ？と思ってたら天王寺駅のところやったんか。(・∀・;)

ＪＲは天王寺駅、近鉄は阿部野橋駅だからね！
同じ街に呼び名がふたつ、ややこしー

>>612
上本町と谷九も似てるもんな。どっちも近鉄やん。ｗ

大阪と梅田も、にたよなもんだぞ

谷４の「封」ってどんなラーメン？

天王寺駅と阿部野橋駅は道を挟んで天王寺区と阿倍野区に別れてるんだよ。

>>615
普通
特筆するものが無かった
店員の対応イマイチ
多分一度逝ったらおkな店かと

http://64.233.179.104/search?q=cache:KeSpqTo5w1AJ:blog.goo.ne.jp/numechi/+%E6%BA%80%E5%A4%A9+%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3+%E5%A4%A9%E6%BA%80&hl=ja&lr=lang_ja
前に上がってた天満の満天って酷評されてますがほんまにうまいの？
あのへんいったら確実性をもとめて総大醤にいってしまいそうだ

>>618
魚系のダシが好きならおすすめする。少なくとも輝や洛二神よりは上。
洩れが行った時は麺の味がイマイチだったけどそれでも行く価値あり。

このブログでも麺の茹で方を責めてるのであって、スープは酷評してないし。

>>618
君の好みが総大醤やったら総大醤でええんちゃう。
オレは満天のほうが好のみ。
豚骨スープにニボシの香り

>>620
いやいや
オレは輝のほうが好のみ。

>>619↑まちがい

>>616
( ･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰ

>>621
この間久しぶりに輝に行ったらウスかったんだよー。

>>624
え〜と
薄いと感じた原因？
1.輝が実際に昔より薄くなっ輝
2.最近、天神旗・無鉄砲など濃いスープを飲むことが多く感覚がおかしくなっ輝（久々の訪問と書いているので）
3.がんこを食って味覚がつぶれ輝
4.たまたま運悪くその日は薄かった。
5.知らぬ間に自分の嗜好が変わっ輝。

洛二神＞＞＞＞＞＞（越えられない壁）＞＞＞輝＞＞＞満天

>626
洛二神＜＜＜＜洛二神から5mの喜多方ラーメン

>>617
ありがとう。

>>627
味覚障害でしたか。

輝は自家製卵麺がいい

満天、総合的には洛二神にもひけを取らないと俺は思うぞ！

千日前の月光仮面へ。
鶏・豚ベースの淡い醤油スープに、昆布・鰹節の豊かな風味が美味。
んが、同時に魚介以外の独特な旨みも・・
オイスターソース・老酒ちう意見もあるが、はてさてその正体は?

禿のページ文字が特殊で読みにくい。
なんなんだあれは。

ためしに満天行こうと思っってるんやけど、
何を食べたらよいのでつか？
醤油に純豚に塩もあるんやね。

今、金久に滑り込みｾｰﾌ！
冷しおろしラーメンてのが登場してる。
今度食べよう

>634
満天うまくなかった。あえていうと南森町の一久の味を薄くした感じ
うまくもないのに推奨されていると自演を疑うのはネットしすぎでしょうか

やっぱ金久の黒醤油美味い！ここでしか食えません。
一滴残さず完食、ごちそうさまでした。

>>634
えっ。。。
ってことはわて自演に引っかかってますやん。
やっぱやめとこかな。

ってか一久って懐かしいなあ。
まだやってるんかな。
めちゃくちゃ味の濃いメンマがすごい頭に残ってるわ。

>>635
冷やしネタ乙
俺も逝ってみよ

洛二神な、建物は決して新しくない感じだが清潔感ただよってるなあ。
内装のビジュアルで誤魔化してない。

しかも、ラーメン店にして心地よい緊張感が漂っている。
素晴らしいよ。

天満だったら火無夷が１番おいしい

梅田は弥七のしょうゆラーメン まんねん

火無夷はなぁ・・・。
俺がラーメン食べてるのに店長が厨房でタバコ吸ってて、それ以来行ってない。

>>627
俺も喜多方ラーメンうまいと思うよ。
ただ夜はやってない不思議な店だ。
外観がそれっぽいが、チェーン店ではないらしい。

>643
あのまずそうなチェーン店にありがちな外観からどうせまずいだろうと
期待せずに入ったら行列の洛二神が期待がでかすぎていまいち
だっただけにおいしくかんじられるんだよな。喜多方ラーメンシンプルで
安くてよい。洛二神は600円レベルのラーメンで700円取ってるのが
気に食わない。卵も入ってなくてなんて700円だよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　,i､　　　　　　　　　　,，
　　　　　　　　　　　　　　　　,rｙ.ﾞl_,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,、 ,/,i､ﾞl　
　　　　　　　 ._　　　　　　　,/イ!　　　　　　　 ｀ﾞ".ﾍ］ﾞl
　　　　　,/'||巛,i､　　　　 ,/｀.,,liiiiiiil,,｀　　　.'',,,,,,,,,,―､ﾞl
　　　　　.ｹ¬"│　　　　lﾞ　'|.llllllllllll'i､　　,/lllllllllllll'i､　|
　　　　　 ﾞl.!　|　|　　　　.|　　ﾟ'ﾞ!!!!ﾞﾞ'" ,iiii, ｀''ﾞ!!!!!!lﾞ‐'　,"
　　　　　 │.､}　|　　　　.|　　　　 .,,　 ﾞllﾞ゜　　　　　　,lﾞ
　　　　　　ﾞl｀|、│　　　 ｀i､　　　　ﾞ'''″ﾞ''┘　　　 .,/′
　　　　　　 |｀′.,ﾞl　　　　.,ﾞlx,_　　 　 　 　 　 ,,,,-l'ﾞ|ヽ
　　　　　　 ﾞl、、ﾞl.|"''''''''''|゜　.lﾞ~ﾞ'|'''''''''''''''''''"″ │| .ヽ
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　　　　　　　│"、｀,!　　 `'',i″;;ﾞﾞﾞ'''''''''''''''''''''''''''";;'|　 .ヽ
　　　　　　　 └ｰ'"｀　　 ,/゜;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞl,　 .ﾞl、

弥七の夏限定ラーメンに期待

弥七ってマヨネーズのスープと焙った固いチャーシューのつけめん
くらいしかないんだろ？それなら総大醤の冷やしおろしラーメンのほうが
うまいよ

弥七が激ｳﾏ7つ星に東京で店を出していた時のラーメンも食べて見たかった

http://noodle.edia.ne.jp/ez/search/expert.php

満天、俺は好きだけどなぁ・・・もちろん洛二神も好きなんだが。
醤油ラーメンしか食ったこと無いけど、なかなか工夫されてると
思う。１２時ちょっと前にしか店開けないみたいだから注意。

>>649
いや、オレが初めて行ったときは12時丁度に開店やった。
11時45分ころいったとき店が閉まっていた（シャッター閉まってた）。
仕方ないので洛二神へ行くかと行ったら洛二神も12時オープン（2人だけならんでいた）
11時55分に満天前を歩くとシャッターが上がっていたので
こりゃーオープンするなとまってたら12時にオープンした。
11時にオープンしたらええのにねー

満天は背脂入ってると聞いたのでくさい匂いがするラーメンの気がして 未食

梅田の丸福はしょうゆラーメンがおいしいと近所の人が言ってたので注目してる

>>634
醤油ラーメンにしとけ。これは自信を持って勧められる。
満天は魚だし豚骨醤油で一久というよりは輝に近い。
上にもあったが輝が比較対象に出るという事はそれだけうまいという事。

ただし豚純は全然うまくないからやめとけ。豚一行った方がまし。

満天の醤油がおいしいと聞いたので言ってみたけどでてきたのは
豚骨ベースの醤油。しかも薄い。豚骨がきらいだから醤油を選んだのに
豚骨ベースならちゃんとかいといてくれないとな。なんのために豚骨と
醤油をわけてるのかよくわからなかった。

てか満天は近所のもりいちとかと同レベルだよ。おれはグルメなので
たぶん二度といかない

>>635
食ってきたよ、冷やしおろしらーめん８５０円、金久右衛門＠深江橋。
デブちゃん、ひょろりの２人に加え、初めてお目にかかる
なかなか美人のおねえさん ヽ(ﾟ∀ﾟ )ノ！の３人で営業してました。
暖簾こそ掛かってるけど分かりにくい店は変わらず。

麺はストレートの細麺、浅めの黒い鉢に盛られ、ジャコおろし､刻みオクラ、
煮卵１/2ヶ、短冊状に刻んだチャーシューが乗っかってます。貝割れ大根の
緑がきれいで見栄えがしますねえ。タレは徳利で別に出され､一度にかけず
加減しながら食べてください、とおねえさんがレクチャーしてくれますた（*´Д｀）
特製醤油だれは醤油に旨み成分を加えた｢だし醤油｣の印象。油分はありません。
かなり濃く少しずつかけて混ぜながら食べます。好みの加減になったら一気に
全部混ぜ合わせたほうがおいしく食べられるでしょう。見た目は悪いですけど(´д｀;)
麺は醤油色に染まり、今はもう見られないどこかの何かを思い出してしまいました。
チャーシューは脂分の多いバラ？、オクラのヌメヌメでカバーされてそれほどでは
ありませんが固化した白い脂が食感を損ねてます('A`)
赤身オンリーにしたほうがおいしいだろうな。

トータルの印象ではラーメンじゃなく｢ぶっかけそば｣、段七の｢冷めん しそ切り｣だっけ、
あのジャンルの食べ物ですね。これからの季節にはいいメニューだと思います。
特製醤油はかけすぎませんよう、ご注意を。食後も口の周りがひりひりします（｀ε´）

なんでみんな素直につけ麺やらんのだろう・・・

>655
ぬるいからどっちつかずでうまさがよくわからないから
熱いのか冷たいのかどっちかにしろってことでしょ

ねーねー、いっとうせいは？

>>656
確かにつけ麺が一番旨いのは
外はポカポカ、水はちべたい5月辺りだから
季節限定物としての旬はすぎたかもしれんな。
夏でも油固まらんから旨いけどね。

弥七は今までに食べた事がないラーメンで感動した

限定ラーメンやヘタめしがあるのもいい
桜蘭と麺哲は未食ですが評判いいみたいですね

>>659
楼蘭は本店より心斎橋店の方がうまいよ

麺哲は評判ほどの味じゃない。

>>654
レポ乙。今度冷やし喰ってみようかな。
最近確かに関取・ヒゲのにーちゃん・ねーさんの３人でやってることが多い気がする。

だが、関取はスープが薄かったり、麺がやわめだったりすることがあるので注意が必要。
それにしてもラーメンはウマイが店のデザインセンスの無さが絶望的な店だよな･･･

>>660
楼蘭＠心斎橋は店長の力量に負うところ大きいね。
>>662
冷やしのタレの量は｢生醤油うどん｣に近いね、訂正しときます。

関取ね、うまいこと言うなあ(^o^)
野郎どもの愛想悪い分、おねえさんが気を遣って接客してくれるな。
ラーメン屋の｢おねえさん｣ランキングでは好感度で上位に入るね。
> 店のデザインセンスの無さが絶望的
一等星もそうだが、物を食べるふいんきも大事なんだけどね。
店長はいまだ玉造にかかりきりなのか？大丈夫なのかなぁ(^_^;)

自己レスだが>>597の鹿児島 天文館ねぎらぁめん、麺はよくある黄色いかん水使った
細縮れ麺で、そうめんっぽいの期待してたので｢あっれ〜っ!?｣って感じでした。
あっさり豚骨スープは、いつかどこかの場末のラーメン屋でよく似たのを
食ったように思うのですがどこだか思い出せません。何も悪口ではなく、
普段着のラーメン、って感じで肩肘張らず食べられ、これはこれで悪くないです。
香味油で和えた葱はシャキシャキしてけっこうイケました。ビールのあてにしたいなあ。
古いスタイルのラーメンなのか、食後は口の中に例のモノの味がず〜っと残りま舌。

一等星は近所にあれば通いたい店。
一等星へ行くまでにお気に入りの店いっぱい

本日のﾑﾃのスープ良かったな
行列も無くなり本来の味にやっとなった感じ
初日に？だった人は再度行くべきですよ
（ﾑﾃスレ妙に荒れてて横スレ済まぬ）

満天で醤油食べました。うまかったです。けど、
好みなのは、魚だしが強い洛二神の方ですね。

>>665
そうですかね
なんか応対がなってないみたいですけど

桜蘭の心斎橋今度行ってみます。
つけめんは前に梅田店で食ったから、
それ以外のオススメあったら教えてください！
桜蘭はやっぱつけめんがベストなんかな？

>>668
自分はラーメンが好き、デフォの醤油あっさりで、卵は絶対。
柚子塩も美味しいけど、どちらか選ぶ段になると醤油好きの自分はついつい。

>>669
その選択が一番楼蘭らしさが味わえそうだ。

醤油、柚子塩に加えつけ麺２種、さらに
新麺､白湯、味噌、辛味噌･･･
迷いだすときりがないのが心斎橋楼蘭クオリティ。
ご飯ものとセットにするともう何がなんだか。

醤油濃い口＋ハム玉丼！

○んこってちいとも旨くないし、全然しょっぱくないやん。

ちんこちゃうよ。

新しい店が色々できたけど、廃業多々ありだし、全体として大差ないかな。

輝と右衛門が残れば俺はとりあえず不満がない。

お前らはうどんでも食っとけってことだ。

>>671
おいらもいっつもハム玉丼頼むな。ラーメン出来上がる直前に
出してくれるのがいいね。ラーメンでてくるまでの僅かの時間に
黄身のところに箸をブスリ！見た目はそのままに黄身がとろーり
ご飯にまぶされるよう突付いて待ってるな。なんて行儀が悪いんだろう！
でもおいしいんだなあ。

>>672
ま

満天行ってきたっす。
美味しくないってあったけど、まずくはなかったで。
あとワンパンチ足らんけど。
好みの問題じゃないかな。
自分はぎんの方が好き。

>>675
ああ、魚介の強烈インパクトはぎんだな。生粋ほどじゃないけどｗ

でも満天くらいのライト魚介が好きな人も多いはずや。

としむねががんこに行ったみたいやな

唐突だけど、ウナギラーメンが最強だとおもわん？

>>675-676
堺東の｢麺座ぎん｣か、ひさびさに聞いた気がする。
いつ行っても空いてたが、大丈夫なのか？

満天は豚純しか食ったことないけど、うーん、
なんだか奇妙なラーメンだったなあ。パーツは悪くないが
組み立てに難あり、との記憶が。ラー油はアカンやろ。

天満〜天六界隈は魚介系でも選択肢多くていいよね。
魚介じゃないが喜多方が意外とよさそうなので一度行ってみよう。

> 魚介じゃないが喜多方が･･･

喜多方は煮干し使ってましたね、
あの店も当然そうなんでしょう、ｽﾏｿ

ご当地つまらんことやってないでラーメン語れよ猿。

>>679
喜多方はやっぱチェーンレベルですよ。
それ以上でもそれ以下でもない。

>>660 心斎橋の桜蘭に行ったら 金久衛門 一等星もはしごしてみたいです

>682
天五のはチェーンじゃないでしょ。少なくとも目先にある洛二神
よりはコストパフォーマンスは高い。満天がなんで最近頻出するのか
知らないががんこと同じ仕組みで名前が挙がってるだけと思われ

>>683
Kingは分かりにくいのでご注意。看板なし、白い暖簾が目印。
>>684
まったくおんなじ物を提供してるわけなんじゃないのだから、
他店を引き合いに出して、おとしめてまであれこれ言うのは
筋違いだと思う。子供っぽいし、読んでもあまり気分よくないので
もう少しよく考えてから書き込んでほしいな。あの界隈だけでも
大勝軒、豚一、総大醤、洛ニ神、それぞれ一長一短あれど
ファンはいるのだから。

満天は｢閉店セール｣効果のような気が。店主が漏らしたのか
どうかは知らないが、もうすぐやめるかも、って話がラヲタ連中から
徐々に波及して、今のうちに逝っとけ！てなことになってるのかな？
他のラヲタならいざ知らず、Gehin君のお友達が推奨してるもんだから
妙に信憑性高い情報のように化けてる側面もあるような希ガス。

めんどこか　たのむ　＠十三で　

>>686
昇龍。

こいつ相変わらず偉そうだな

http://d.hatena.ne.jp/ross-mig/20040607

ＭＩＧ…自称「京都一？ラーメンを食べた男」。ここ数年は毎年300杯を食べている。

>>688
おっさんラヲタと坊やラヲタ同士の言い争いしとる。

満天の常連ですので、少しお話します。
数ヶ月前までお客さんも少なく本当に辞めてしまう雰囲気を出してましたが、
>>685さんのおっしゃる通りの内容で、何人かのラヲタの方々がHPなどで紹介をしたので
今まで知名度が全然無かったせいもあって、HPなどを見たラヲタ以外の人も含めて
ここ2,3ヶ月押し掛けている様な感じです。

ただその影響もあって、1人ではお客を捌ききれない大将が、
奥さん（ハッキリしたタイプ）を呼んで手伝ってもらう時間が多くなり、
ちょっとした夫婦喧嘩を目撃される方も増えたのが残念ですね。

>>688
うるとらガイシュツネタ

>690
なんだ。ラオタの人情による延命効果か・・・

>>687
�d、久留米ラーメンの店ですね
いってみまつ

Gehinが満天をスルーしている件

(;´Д｀)

兵庫県の真ん中の方に引っ越しちゃったんだけど、
今度はいつ洛二神食べに行くかなぁ。
生粋とか未食だし。

来年のゴールデンウィークになるかなあ。。。

>>69,99
昨日のKingの冷やしに続き第二弾、総大醤＠天六で冷やしおろしらーめん７８０円食ってきた。
実はViaにパーツ買いに行ったら臨休だったのはチャリ氏に内緒だ(^◇^ゞ

こっちの冷やしはスープたっぷりで見た目はラーメンそのものですね。
大根おろしにカイワレは必須、刻みチャーシュー、メンマに煮卵は定番として、
>>116トマトとキュウリはぱっと見、やや違和感感じたもののけっこうなじんでました。
>>134麺は旨いですねえ、少なくともこの店のつけ麺よりはよっぽどいい感じです。
>>135スープは鰹効いてて、一味の刺激も相まって十分旨い。いかんせん
チャーシューの脂が混じってますねえ、徹底的に脂除去したほうがより旨いでしょう。
>>81それも旨そうだなぁ(^ρ^)

スレ違いだがKingも総大醤も焼き飯旨いね（･･･中華料理店のと比べないよ、そこ！)

>>688-689
おお、懐かしいねえ、この頃はあっちとこっちで突っつきあいもやってたんだ(^o^)／
今日は前通ったけど定休日でしたね、黄色麺も旨い豚一、えび豚骨もそろそろ逝こうかな。
最近のM○Ｇ氏はやや壊れ気味なのが他人事ながら気にかかる･･･
Gehin君のお友達もマジレッサーだね、ラヲタさんどうしも人間関係複雑そうだ(^_^;)
つくづくPAPUAさんはたいしたもんだと思うよ。

>>695
マジレッサーの風太くんは廊下で直立してなさいｗ
夏の暴面怪、いいネタ仕入れてきたらまたよろしく ﾉｼ

>>696
来年の今ごろ、生粋はあるかどうか分からんぞ！

久しぶりに住吉で大玉チャーシュー。
相変わらず狭くて汚い店だ。

たまに無性に喰いたくなるな、この店の中華そばは。

たかし食いてぇ

>>699
たかしうまいな。

京橋ならたかし 花京 マキの家 陣護
京橋はラーメン激戦区になりつつある

たかしって何の姉妹店だっけ？

>>698
アンタのようなお客でこの店は半世紀？続いてるようだ。
おいらも似たようなもんで時々発作的に食いに行くよ。
>>702
神戸のあじゅち屋。

時々行く程度で店がもつかよ。近所に人気があるからだろ。

時々行く程度の人が近所にたくさんいて人気があるから店がもつ。

でも住吉はいつ行っても外に人が並んでる。
まあ店内は8席しかないつーのもあるが･･･

いかにも地元民なおっさんに混じって若者がポツポツ。
若者も普通に「大チャーね」と店の外から注文する住吉スタイル。

店内は別段誰もしゃべらず、ラジオからが流れてくる阪神の試合と
ラーメンをすする音だけが聞こえるようなトコだ。

ラーメン屋めぐりしてるとたまにこういう店来るのもいいなと思う。

>>706
あのぶっとい麺茹でんのに時間かかるから回転よくない罠

住吉は酒出汁

>>687
十三の何処にあるの？駅から近いですか？
ご存知でしたら営業時間も知りたいです。

>>687
自己解決済み。

>>679
銀は結構昼間だと混んでるよ？？
タダ晩の時間だと・・・・
一応トントンぐらいでいってるみたいですわ

個人的には　トリプルツケ麺辺り食う勇者に出会いたいもんです
銀好きなんだけど、食った後口の周りが痒くなる罠

ミナミの金龍ってどうですか？

>>712
migお勧め

弥七の冷やし中華 出ないかな〜

>>709
ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-ydg.htm#ydg-23
　　　　↑
こういうのがあるんだが、果たしてこの情報が最新のものなのかどうかは知らない。
おれも行ったことないし。ｗ

>>709
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Osaka/guide/0304/M0027011393.html
　　　↑
という情報もあったりする。

>>709みたいな奴は↑のような情報の探し方がワカランのかね。
とりあえず地域と店名さえわかれば、まず自分で検索するのが基本中の基本だと思うのだが。

満天はまだ行ったことないけど
味よりも夫婦仲が悪いて事が印象的・・・
とりあえず今度食べてみよう（*ﾟДﾟ）

ラーメン屋への評価はラーメンが旨いかそうでないかだけだ。
夫婦仲なんぞ関係ない。

>>719
すばらしい、ぜひガイド本でも書いて下さい。
もちろん居心地は抜きにして、清潔感とか
衛生面もまるっきり無視して。

たかし学生には凄くいい店だよな。
餃子とライスついて確か￥630とか。

>>　719

雰囲気は大事だと思いますよ
コンビニ弁当でも公園とかで食うとうまいし
一人暮らしの部屋で一人だと、どんないい料理をつくっても味気なく感じる。

>>717
>>710
えらそうな事いうのはよく見てからにしないと恥ずかしいぞ

>>722
コンビニ弁当を公園で食い、1人暮らしの生活・04:37:52の書き込み
君の日常生活がよくわかり、たとえ話しが悲しいぞ。

>>720
清潔感とか衛生面なー・厨房に入って見たら食えんぞー。
ラーメンは一応60度以上あるからなー

客に見える場所はきれいで、雰囲気よくあって欲しいもの。

まあまともな神経してるなら喧嘩してる横で飯は食えん罠

>>724
>>たとえ話しが悲しいぞ。

Σ(‘ω‘ ；* )

客の前で弟子を大声で怒るとかね・・・そういうのは客のいないとこでしてほしいかな。

>>633

ttp://d.hatena.ne.jp/menmenmen/

月旧一だろ。前からこんなじゃん

>>668
柚子塩以外なら「白湯醤油あっさり味玉大盛」がお気に入り。

余談だが、以前楼蘭で大盛以外同じメニューを頼んでる女性（一人で来店）と遭遇。
その女性のほうが先に来てたので当然先にラーメンも来た。
見るともなしに見ていると、いきなり卓上の米酢を二回し。
あらら・・・と思ってみてるとやけに食べっぷりが決まってるので、俺も半分ほど食べてから
コッソリ真似してみたｗ
するとこれはこれで美味い！
それ以来、三分の二ほど食べたら米酢を投入するのがパターンになっちまった。
最初に柚子塩にするか白湯醤油にするかで悩み、酢を投入する前にもう一口デフォで食べるか悩むｗ

あと、個人的な好みだが白湯醤油でコッテリのほうは背油が魚介の旨味を蔽ってしまってるようで
俺には合わんかった。

満天うまいって書いてるやつがいる時点でグルメじゃない奴の
意見も多数混じってるのがわかった

グルメｗ

ぐるちゃん

満天の店主はラーメン発見伝の小池さんの話（主人公が鍋に煮干ドバーと入れる話）と
美味しんぼのラーメンの話（屋台のラーメン屋に対抗する話）
を読むべき。そこに進むべき道があると思う。

満天、工作員でも何でもないけどうまいって。一度だまされたと思って
食べてみな。

心斎橋楼蘭、ＨＰのクーポン使って卵入れてもらおうと思ったら、
自分の声が小さくて聞こえなかったのか「ハイハイ」て感じで
卵抜きのラーメンが出てきた・・・ｏｒｚ
（クーポンは、卵サービスか１００円引きのどちらかが選べる）
レジで１００円まけてくれ、自分もよしときゃいいのに
「ほんとうは卵入れてほしかったんです〜。声が小さかったかな」
とか言ってしまった。
「すいません。また次のときに〜・・・」みたいに言われたけど、
ちょっと行きにくくなったなあ。ああ、言わずに帰ればよかった。

まぁまけてくれて良かったじゃん。
言っても悪くなかったと思うよ。

>>735
同意。そこそこのレベルにはあると思う。
洛ニ神より好きという人も少なくないと思う。
たしかに、俺も閉店の情報をここで聞いて慌てて行ったクチだけど。
個人的には、チャーシューの味付け（食感はよい）と…奥さんがダメかなｗ

道頓堀極楽商店街の入場料が今週無料なので、
井出商店に初めて行ってきた。
スープ・チャーシューはうまかった！
しかし麺はなんかイマイチ･･･本店はもっとうまいんだろうか？

↓神座が叩かれてるけどいいの？関西だから叩いてるような気が・・・。何かくやしい。

神座は東京から出て行ってくれ　Part9
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1115515420/

ラーメンとサイドメニューを一緒に食べますか？ラーメンとオリジナル丼とかの組み合わせ 弥七のヘタめしとラーメン陣護のオリジナルごはんとラーメンなど男性はラーメン大とごはん食べている人多いですよね

>>739
麺は同じやろ。スープ派のオレはそれなりの麺やったらええ。

オレ始めていったとき、井出商店でラーメン食って出口で決済して
すぐでてきた。2度目いきたかったけど、結局いかずやな。
心斎橋方面へ行くとき、今のリピート店は
楼蘭　一風堂　黒門かな。6月からは強力な店無鉄砲もできたし。
入場料無料今週だけか、ずっと無料にしたらええのにな。
あそこ5回も6回も行った奴おるんやろか？

井出商店は好きな店で
自分的には一等星・たかし・横綱・あじゅち屋・珍遊と同評価かな。

>>739
良い情報ｻﾝｸｽ。
何回か行ってんねんけど入場料が気になって足が遠のく。
今週末行ってこよ

>>740
神座が関西だから叩かれているのではなく、旨くないからだと思われ。

>>744
あのスレにおいては、95パーくらい関西叩きでつよ。

うーん、道頓堀の井出商店は本店よりダシが薄く感じたが。土曜日だったからかな。
自分が本店行ったときはたまたま濃厚で、道頓堀行ったときはたまたま薄かったということにしとこ。

>>739
無料と聞いて初めて行く気になった貧乏人の俺・・・
サンクス！！

>>745
神座だから。

↑痛いな、君、、

>>749
神座を擁護できる要素は見当たらない。

神座絶対昔よりスープ手ぇ抜いてるよな

６月の上旬も１９時以降は無料だったみたいです。
道頓堀極楽商店街のＨＰにそういう情報を載せてほしいよ！
現地に行かないと分からないないんて･･･
宣伝不足のせいか１３時に行ってもガラガラ！
入場料無料は１９日までなんで要注意！

神座は５００円にしちゃ良いと思うけどね
最近７００円でマズイラーメン食べたから特にねー
「がん○」−−初回は不味くても仕方ない？？？？
ふざけんなーーーと切れた。。。。

>751
かつて野菜価格が上がって白菜の量をだいぶん減らしたんだって

>753
あ、たしかにがんこはうまくない。炊き込みご飯もぱさぱさして
うまくない。たぶんラーメン板の人が出した店でネットで宣伝
してるんでしょ。でも「うまい」って書き込み見ていってまずかった
ときほど腹立つときはないよな？

>755
味にぶれがあるんじゃない？
3人で一緒に行ったやつも塩うまいが、醤油はまずいとか、意見ばらばらだけど。
俺は塩40でOUT。
普通の塩30は美味いと思った。

>756
うまいのレベルって人それぞれだと思うけど。例えば梅田に住んでるけど
がんこのらーめんくいてえって思って3日連続でいけるレベルが
うまいってレベル。それ以外はまずいか普通。
おれは総大醤の冷やしラーメンがうめえっておもって通った

>>756
醤油の方がマイルドやから、人によってはボケた感じになるのかもしれんね
塩４０ぐらいが本来のがんこのしょっぱさなんやけど、やっぱり大阪の人にはきつい見たいで
普通の３０か、２０に落とす人の方の割合が多い見たい
５０とか６０とかいうてるのはもうがんこ舌やから「変な生き物｣扱いでええと思うよ、漏れとかｗ

ま、これ以上の話はがんこスレで(　´ー｀)y−~~

まずいと言うから荒れ気味になったり
罵り合いが始まってしまう

自分には合わなかった（まずいの意）
これなら比較的穏便に済む。言葉とは便利だが怖い物だ。

旨いと言うから荒れ気味になったり
罵り合いが始まってしまう

自分には合った（旨いの意）
これなら比較的穏便に済む。言葉とは便利だが怖い物だ。

がんこスレに粘着してる嵐がいるが、ここにもまだ書くか・・・まぁ別人かもしれないが、過去スレであったように、がんこ話は向こうでやれよ。
がんこの店長に彼女でも取られたのかな、ありえないくらいの粘着度だな。

>>740
大阪のレベルが上がってきたのもここ数年の話だし、
ラーメン不毛地帯だった時期の大阪代表の神座が叩かれてもどうってことなんじゃないかね。
むしろ新陳代謝の促進くらいに思っておけばいいさねw

がんこまずくはない、しょっぱい。
つけ麺感覚で麺は食えるがスープが飲みづらい。
スープ派のオレには嗜好があわん。

個性的なラーメンとしてはいいと思う。

ワサビ入れて食うお茶漬けはおいしいな。

♪お仏壇の〜（ry

なんだなんだ
そとやの次ははまやを祭り上げたいのか？

ラーメン店の2種類

　　１）決まったメニューを出す
　　２）麺の固さ、トッピング、塩分やタレの量など消費者まかせにする

厳密に１のタイプの店はおそらく少ない。
大盛りと普通盛りでたいていは調節可能。

２のタイプの店って評価しにくいと思う。
選択の余地がありすぎるから。
選択枝が多い事で

　　・消費者は多くを選択する事でなぜか満足する
　　・選択の結果は消費者の自己責任

実際のところ、選択したところでそうそう本質は変わらないとは思うのだが。

基本はデフォルトで

ここに書かれていたのではまやに行ったが、
ちょっとマシなゲンコツ程度にしか思わなかったが・・・
たまたまスープが薄かったのかなぁ？
二度と行かね！とは思わんが、積極的に行こうとは思わないな。

♪お仏壇の〜（ry

現代仏壇

>766 麺の調節、俺は嬉しい。 店のデフォが自分の好みと違う場合あるしね。

>>769
ますむら！ますむら！ますむら！

>766
麺を選べだのスープを選べだの選択肢が多いとこはめんどくさい
うえに高くてまずい。自信がないから客に選ばせるんだろ。
しょせんそういうラーメン屋にいくのはマクドナルドとか松屋の
客と

週刊現代のラーメン特集、大阪では楼蘭@心斎橋・総大醤@北区・弥七@北区
カドヤ食堂@鶴見区・龍旗信@堺だった。
ただし文中で紹介されてるのは楼蘭だけ。
あとは一覧表での紹介。
今週は楼蘭が混みそうだな。

山長まずい。ありえへん。

楼蘭って心斎橋の方がｳﾏｰなの？駅前ビルのしか行った事無いけど

天王寺Mioのラーメン風土記
なんば？の河童らーめん本舗っておいしい？

山長は確かにありえへん。
味も不安定になったが、店主の態度、ありゃなんなんだ一体。
真剣に出直してほしい。

どんな態度なん？
食わしたってるとか。

>>773
ヒント：ステーキを食べに行ってごらん

麺の固さ、塩・みそ・しょうゆ等のスープの種類を選ばせるのは納得だが、
スープの濃さを細かく選ばせるのは納得いかんな。こってり、あっさりの2種類
だけならまだ話はわかる。

一番ひどいのは麺が二種類あって、どちらかを選べという店。
自分のとこのスープに合う麺くらい店主が決めて用意しろよ？

管理人の判断において不適切な表現と思いましたので削除し、こちらにお引越しさせていただきました。
以下がその内容です。

---------------------------------------------------------------------------------
はははじめまして！ 投稿者：おーやん ◆GPDV33Riho 投稿日：2004/10/16(Sat) 00:27 No.81

ににに２ちゃんねるに、かかか書き込みしてる、
おおおおーやん ◆GPDV33Rihoと申します。
よよよろしく！
「おまえ落ち着いて喋れ！」とよく言われるんですが、
あああ味門さんの大ファンで、きききき緊張してます。

こここれからも頑張ってください！！
-------------------------------------------------------------------
うわっ 投稿者：阿呆やんが来た 投稿日：2004/10/16(Sat) 00:31 No.82

頼むから味門の評判を落とす様な書き込みを２ｃｈでしないでくれ。
「従業員必死だなｗ」って言われるのが落ちなんだから、そろそろ止めてくれない？
-----------------------------------------------------------------
? 投稿者：おーやん ◆GPDV33Riho 投稿日：2004/10/16(Sat) 00:37 No.83

俺は、じじじ従業員やないっちゅうねん！
ねぇ？まままマスター！

--------------------------------------------------------------

地方のラーメンにはいろんな特徴があるけど（九州とんこつ、東京しょうゆ,etc)
大阪ってどんな特徴なんだろう？
そもそも大阪代表のらーめんてなんだ？

>>784
ない。ライト豚骨が代表とは思えないし。
なくてもあらゆるジャンルの地方出身のラーメン店が頑張ってるからそれでいいんじゃない？

>>781 >>782
自分の好みをいうのがそんなに苦痛なら
｢おすすめで｣でいいじゃん

>>786
好みを言うのが苦痛だから
書き込んでるとでも思ってるのかよ。趣旨把握汁。

大五朗商店ってどこだぁ？つけ麺がウマーらしい？
情報キボンヌ。

>>787
そうじゃないの？
選択肢が多いほうが楽しいじゃん

>>788
ttp://d.hatena.ne.jp/pun/searchdiary?of=15&word=%2a%5b%c2%e7%ba%e5%5d
05/17　参照

>>786
あるお店で「おすすめで」って言ったら「どちらもおすすめです」って言われますた？

こってり太麺醤油ラーメン
こってり細麺醤油ラーメン
あっさり太麺醤油ラーメン
あっさり細麺醤油ラーメン
こってり太麺塩ラーメン
こってり細麺塩ラーメン
あっさり太麺塩ラーメン
あっさり細麺塩ラーメン
こってり太麺味噌ラーメン
こってり細麺味噌ラーメン
あっさり太麺味噌ラーメン
あっさり細麺味噌ラーメン
各々チャーシュー麺および大盛りにできます
こう書いてあればいいんじゃないの

>>791
ちょっと用事思い出したから出直してきます。サヨナラ＾＾；

って逃げる客多数の悪寒

豚一は旨かったです。
えび豚骨はどうですか？旨いですか？

肝心のラーメンが旨ければ、選択の有無は別に問題ないと思うけど。
何で枝葉末節にこだわるのかね。

花京初体験。あっさり醤油。素朴な味だけど旨かった。
京都在住時代に食べたラーメンを思い出した(店は忘れた)。
店名が呼んだ連想もあるが、鶏がら出汁と背脂の香りが懐かしい。

>>766
厳密には「客まかせ」やなくて
お店の人が納得できる範囲内での微調整やな

もしラーメンがどこも「ツルシ」でしか食えんかったら
世に旨いと言われるラーメン屋の数は激減してしまう

>>782
中華料理店の影響ちゃうかな

「細麺は絶対イヤ」とか、いろんな人がおるから
「太麺、細麺どっちもありますよ」ってお店も
たまに見かける

>>791
まだまだある

カタメン/やわ
トッピング多め/抜き
油多め/少なめ
チャーシュー赤身/脂身/抜き
ｽｰﾌﾟｽｸﾅﾒ/ﾅﾒﾗｶ

近所に「よってこや」ができたのだがどうなの？
オススメを教えて！

過剰な選択肢の多さは、ラーメン店がサービス業の生き残りをかけての工夫
な気がする。チェーン店のほうがそういう傾向がある、来来亭とかまんねんとか。
どうも媚びすぎなんだよな。

>>796
そこってラーメンを出す居酒屋チェーンだよ。ここで語るような店じゃない。

>>796
7年ぐらい前、学生だった頃は美味しいと思ったなぁ…。
その後も数回訪れたけど、舌が肥えたのか、好みが変わったのか、味が落ちたのか、ここ4年ぐらいは行ってない。
やっぱり屋台風醤油（だったかな？）が基本で、一番なんじゃないかな。

>796
下手な店に入るよりはいいですよ。

私が行く場合は餃子が目当てです。

写真で見ると桜蘭のつけめんって東京のラーメン屋なら
べんてん、大勝軒に近い？
今度、大阪に行くもので・・あと、お好み焼きの「きじ」って美味しいですか？

選択する時ってのはなんでも
「自分が選んだものだから、良いものができたはず」
という思い込みがあるから、選択する事で満足感が得られる。

何度か通ってその都度調節するようだとさらに事態は深刻で、
その労力の分だけ良いモノができたはずという思い込みは強
くなる。こういう心理学的効果は有名なんじゃないのか？

>>801
青葉に近いよ

>>801
きじ、混んでるだけ、梅田の一風堂みたいなもん。

>>803
楼蘭なんかを青葉と一緒にするな

俺の場合、自分の好みで選択すると、なんか違うなあと思うことが多い。
全部、「普通」を選んでその店の標準にしてもらった方がうまかったりする。

さようなら、ラー食スレ。

１０００取りました。

　　　　　/ /　　.,' /　 /　　　 ,　 ',　 '、　ヽ　 ヽ,　 ヽ. ヽ,ヽ＼. 　　',　 , '　　　　　　_,,
.　　　　/ /　 　.i ,' 　.,'　　　　ﾄ　 ﾞ、　'､.　 ﾞ､　　'､　 ヽ、ヽ＼ヽ　　i／　　　　　 ／
.　　 　,'　i　　　.i ! 　 !　　 !　 ﾊ　 .i､　,ﾙ--,､、　 ﾞ､ ﾞ、'､､ ﾞ､ヾ､ﾞｖ',ﾉ　　　　　 , '
　　　 ,　.i 　　　l l　 _i､- -ﾄ.　i ',　 !ﾞｒ'´ !ﾞ,　',ﾞ,｀ヽ、i　ﾞ,. ﾞ,ヽ ',. ﾞ,'､ﾞ、　　　　 , '
　　　 i.　l.　　　 !,r'".i| 　 'l　 ,'　!　'　i　,ｊ､L_l',i ',　　i.　i　i. ﾞ､.i　ﾞ,ﾞ､',　　　 , '
　　　 !.　ｌ　　　 ', ',　!', ,,,'_ﾄ./　 ! ,'　 ｒ',ｒ''‐=-ヽ,',. 　!　l　l　 ',l　 ﾞ､',ﾞ, 　 , '
　　　 l　 ',　　 　',ヾ,r''-=:-､､　 '/　　ﾘ ﾄ-ｲiii::ﾊﾞi.　,i　,i　ﾊ 　! 　 ',ﾞ,i ／
　　　 ',　 ﾞ,　　　 ',,i ﾄ-ｲiii:::ﾊ　'　　　　 !ゞ::!r''::ﾘ,l. ,'.! ,'.ｊ/ ﾞ,', 　 　 ﾚ!ﾞ
　　 　 i.　 ', 　 　 'l{. !ゞ::!!r''ﾘ　　　､.　　ヽ-=='　,'ｲ.,'/.ﾒ;　.i',',　 　 !.! 　　　
　　　　', ./ '、　　 ',　`‐-‐ '　　,-‐　''',　　　　　　j,'／　i. ,' ',', 　 .,' 　　　
　　　　 ', ﾞ ､ヽ 、.　',　　　　　　{　　　 }　　　　 ,. '"　 　.l.,'　i !　 .,' 　　 ﾗｰ食、ばいばーい
　　　　　'､'､｀`､ﾞ､　 ﾞ､.　　　　　ﾞ､　　ﾉ　　,､‐'"i　　　　 !', ' ',.!　/　　　　
.　　　　　 ' ,ヽ, ヽヽ　ヽ`' ‐-　､、,｀,,´､-ﾔ　 ',　ﾞ,　　　 , '　　i.!,.'
　　　　　　 ヽ､＼ヽ＼ ヽ,､ゝr'ヽ　　　　 ﾊ 　 ',　', 　 , '　　　j,'
　　　　　　 　 ヽ. ヽ`,>ﾄ､v　.!　　　　　 ﾉ　ﾞ,　 ﾞ､ ', ./　　　　/
　　　　　　　　　　／　l　i＼iヽ､,　　 ／,､‐'　　 ヽy'　　　　 '
.　　　　　　　　.／　 　',. !　 ゝ--｀‐´''´　　　　　 ＼

>>807
おめ

ERROR:このスレッドには書けません!

orz

悪いニュースを。

ついさっき天神旗行ってきたんだけど、
若スープのみの営業となってた。
入り口の裏側に書いてある説明書きによると、
近隣から老スープの匂いに対してクレームが来たため、
ダクト延長と厨房を改造するまでの間、老スープはお休みとのこと･･･

＿|￣|〇＿|￣|〇＿|￣|〇＿|￣|〇＿|￣|〇＿|￣|〇＿|￣|〇＿|￣|〇

まあ仕方ないわな
洗濯物にあの臭いが移ったらと思うとゾッとする
対策練るのが遅すぎたんだよ

初めて書き込みします。海外からいつも此処の情報をのんびり見てたんですが
来月久しぶりに帰国します。その際10日程ですがいろいろラーメン食べたいなあと
思いまして。(アメリカや欧州と違い、ラーメン屋なんて無い所ですから。)
皆さまの書き込みを見て、自分なりに行ってみたいなーと思う店が
1,天神旗　2,弥七　3,豚一　4,一等星(実家から近い)　5,大勝軒
それでお願いなんですが、上記の店で"これは食っとけ"ってメニューあったら
教えて下さい<(_ _)>　日本の夏は暑いと思いますが汗かきながらでもラーメン
系が食べたいです。
あと近頃よく名前が挙がっている無鉄砲やガンコそれに意見が分かれる麺哲って皆さまの
オススメレベルは？
その他で"此処に行っとけ"って店があれば教えて下さいませ。(出来れば市内周辺で)
あとGehinさんに質問させて頂きたいのですが、7月10日前後ってのは老スープ無理でしょうか？
あと野望天と言うお店では食べる事が出来ないのでしょうか(老スープ)
教えてばかりで申し訳ありませんが、次は何時帰れるか分らないので
ご面倒だとは思いますが、皆様よろしくお願いします。

ｽﾙｰだなｗ

１８年ぐらい前に大阪に「ケンシロウラーメン」ゆう名前の店があった！！
オレは７００円もするケンシロウラーメン（醤油）を頼んだ！！
他には
トキラーメン（味噌）７５０円
ジャギラーメン（豚骨）７５０円
ラオウラーメン（チャーシューメン）９００円
があった！！

そこの店主あほや！！
ラーメン作ってる時、「ウワッチャ〜！！」
湯切ってるとき、「ア〜タタタタタタタ・・・」わめいとる！！
テーブルに出す時「北斗百裂拳！！完成です」ゆうて置いとる！！
食うた瞬間あまりのまずさに「あべし！！」わめいた！！
「このラーメンは死んでいる」ゆう、まずさや！！
開店して１ヶ月で即行つぶれとった！！
あのおっさん今何しとるか気になるわ!

>>812
天神旗(醤油ｶﾀ麺味濃いめ)、野望天(醤油ﾊﾞﾘｶﾀ麺)、弥七(醤油、ﾍﾀ丼)、一等星(豚骨醤油)、大勝軒(つけ麺)、無鉄砲(豚骨)、麺哲(鷄そば)。
一等星はﾊﾞﾗﾝｽがまだまだやと思うが地元なら食ってみてもいいと思う。成長ぶりが楽しめるってもん。
麺哲は好みが分かれるので何とも。他は漏れはかなり美味い店ばかりやと思います。ｶﾞﾝｺは食ったことないんで分からん。
他は金久右衛門@深江橋(黒醤油太麺)もおすすめ。天神旗の件は天神旗ｽﾚ見てれば情報拾えるかと。

ご丁寧にありがとうございます<(_ _)>
やはり大勝軒はつけ麺ですか。あと無鉄砲は行って見たいですが、注文の仕方が難しそう^^;
麺哲は行って見たいですが、何だか敷居が高そうで初心者には厳しいかなと。
金久右衛門は場所が見つかるか心配です。やはり海外在住者にとってラーメンは日本の
ソウルフードですから。それにしても老スープが気になります.....

>>816
ラーメンもいいけど、やっぱ最初はつけ麺かな。麺の美味しさを堪能してください＜大勝軒

無鉄砲は信者の人は呪文唱えるけど、他の人は豚骨の食券渡すだけだよ。
金久はファションホテルのそばにあるので、夜ならその明かりを目印に。

弥七は醤油ラーメンつけめんとへためしがオススメです
弥七は食べた人にしか分からない感動がある スープも時間と手間暇がかけられていて今までにないラーメンです

>>812
無鉄砲は別に難しくないよ。豚骨の食券を買って「全部普通で」、初めてならそれで大丈夫。
どうしても豚骨だけは食べられないのなら醤油もアリだけど、初めてなら豚骨。ダブルスープなんてもっての他。

>>816
麺哲も敷居高くないよ。ラヲタがぽつぽついるけど占拠されてることはないし。
注文は醤油か鶏塩のどっちかを頼めばいい。

>>810
天神旗の老スープファンには一時的にお気の毒ですな、若スープファンのオレは
問題なし（ゴメンネ）

>>812
嗜好のちがいがあるかわかりませんが、
私のお薦めは
1.天神旗（若醤油+餃子＋ライス）大勝軒（ラーメン）一信（チャーシュー醤油そばタマゴ50円はかならずつけて）

洩れのオススメは
絶対行くべし：無鉄砲、麺哲
出来たら行くべし：大勝軒、弥七
他に大阪ならカドヤ食堂、彩色ラーメンきんせい、一信が要チェック。
天神旗もいいけど無鉄砲の方が格上なんで、どちらかしか行けないのなら無鉄砲。もちろん両方食べて比較するもよし。

豚一、一等星、がんこは別の機会でいいでしょ。

皆さん本当にありがとうございます。
いろいろ言われる2chですが、数あるラーメン専用のサイトやブログより
よっぽど質問しやすいです。(最初はビビりながらでしたが^^;)
チケットの関係で、都合9日間しか滞在出来ませんが、大阪のラーメンを堪能する
つもりです。大勝軒はつけ麺(実は初体験)や弥七のへためしチャレンジします。
あと麺哲も行ってみます。鶏塩挑戦だ(^_^)
一信は車が無きゃ辛そうだな〜、あと無鉄砲も"豚骨"の一言で通します。
また何か良い情報があれば、教えて下さいまし。
1.天神旗（若醤油+餃子＋ライス)のライスをビールにしても美味しそう。
そういや日本のビールも楽しみだ(^_^)
みなさんほんとうにありがとうございます

こってり系あまり得意でない連れをムテに連れていった
Wスープなら大丈夫かと薦めたが、魚が少しキツく感じたらしく、俺が食べてたコッテリのがおいしく感じたらしい。
洛二神とか好きな奴だから平気と予想したのだが外れたようだ。

で、一信の営業時間どうなった？
遠いからへたに行けなくなったよ。

>>825
昼営業ＡＭ１１：３０〜ＰＭ１：１５ころまでにいったほうがいい。
夜営業ＰＭ６：００〜ＰＭ２２：００ころまでにいったほうがいい。

木曜日休（第３水曜日休）

昼営業　月火水金土（祭日も昼営業はなし）

夜営業　月火水金土日

↑ＰＭ１０：００ですな（２２：００）

>>823
電車移動で玉造からやったら一信そんなに不便ではない。
ＪＲ環状線
玉造−西九条（USJ方面ゆめ咲線乗り換え）−安治川口−（西九条方面へもどるように線路づたいを歩く）
住友化学の私有道路みたいだが歩いていける約650m歩く
住友化学私道から一般道路にでる2本目の道を曲がりまっすぐ歩く350m

安治川口駅〜一信まで　約1km（徒歩時速4kmで15分）

>>823
遅レスｽﾏｿ
7/10は微妙なとこやな
もしかしたら改装間に合ってるかもしれん
天神旗スレで追々知らせていくので
また見てちょうだいや
無鉄砲、麺哲はゼヒ抑えといて欲しい

スレ違いやけど
今の日本のビール事情は誠に遺憾

>>822
> 天神旗もいいけど無鉄砲の方が格上なんで、

(´･д･`)

今の天神旗の惨状からすれば妥当かな
実力以上に持ち上げてもロクな事ないし

>>828
鉄ヲタじゃないなら西九条から市バス乗ったほうが楽なんじゃないの？

なんでこうも麺哲薦める奴がおるんやろ？どうせならわざわざ麺哲行くより交通の便の良い
大阪駅の段七食った方が楽やのにな。しかし未だに麺哲マンセーするか理解不能やね。
どうせ大阪ラーメンを薦めるなら麺哲より楼蘭ほうを薦めるな。実力的にはこっちのほうが遥かに
上やと思うけど。

>>831
いや、バスの方が時間かかるし無駄な運賃かかるしな。
環状線からゆめ咲線乗り換えが５ｍやからな。（USJができて電車本数もふえた）

ゆめ咲線乗ったとき右側の外をよく見とって、コカコーラのおしゃれな看板とかあるところ（踏切手前100m）
そこの横歩いていったら近いねん。（必殺の地図をプリントアウトしていってや、簡単にいける。）

電車で行った方が20分は早く行ける。

麺哲は兵庫県のラーメンなので
スレ違いですが。

>>834
大阪府豊中市やで。
なんか勘違いしたか？

市町村合併で兵庫県に編入されたの知らない人がいるなんて・・・

（　´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ　素直になれよ

ほう
ソースは？

　 　 ,-ｰ─‐‐-､
　　 ,! ||　　　　　|
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　　.|:::i ./￣￣ヽi
　　,|:::i | (,,ﾟдﾟ)||　　＜ぜんぜんおもろないぞ。ｺﾞﾙｧ!!
　　|::::（ﾉ 中濃 ||）
　　|::::i |..ｿ ｰ ｽ||
　　＼i `-----'/
　　　 ￣U"U￣

>>836
いつの話ですか？
2015年くらいか。

おお、起きたらいろいろ親切な書き込みが。
Gehinさんまでわざわざ....本当に皆様ありがとうございます。
とりあえず時間とお腹が許す限り、いろいろ出かけたいと思います。
一信は散歩も兼ねて出かけたいし、楼蘭は心斎橋？なら近いですし。
でも時期的にみなさんつけ麺をチョイスされてるみたいですね。
汗かきながらラーメンすすってるのおいらだけだったりして^^;

まあとりあえず麺哲行くなら大阪駅前の段七で十分ってことで。

みんな意地悪だな、大阪で一番すごいのは堺・鳳の
力横綱だってこと、内緒にせずちゃんと教えなきゃ。

ヽ(*￣▽￣)┌θ~(＞y＜;)ﾂ >>842

鳳まで行って裏切られたら、取り返すところが無いでしょ。

もう力横綱ネタやめてくれ。
どう考えてもラヲタが関われる程度の味じゃないから。

>>832
>麺哲より楼蘭ほうを薦めるな。実力的にはこっちのほうが遥かに
上やと思うけど。

オマエ気は確かか？いや口は確かではないな？
楼蘭なんて無課長なんて口ばっか、業務用食材だらけだろうが。

>>845
････君、ラヲタやってんの？人生投げたらアカンで。


オレは違うから、信者が来るまで言うぞ、


　　　カ　木黄　糸岡　最　強　！



>>846
そっちのイ言者は呼んでないんだけど。

テレビで池袋特集やってる。
関西ラーメン界、なんとかならんのかい

こんな時間にラーメン番組見たら、毒だよなぁ。

>>848
小手先だけの邪道ラーメンばっかりや。
こんなラーメン魅力ないやろ。

>>830
分かってるからｸﾔｼｲの

>>832
好みに合わんというなら分かるけど
理解不能というのは可哀相やなヽ(´ー｀)ノ
楼蘭は旨いけど、楼蘭じゃなくても食える味かな
と煽ってみる

麺哲は麺と鶏食うだけでも十分価値があると思うけど

というわけで>841は麺哲で焼鶏そば決定
よい旅を

>>848
東京は完全に消費型やな
もう「老舗」は生まれんかもしれん

今から南洲屋で長浜豚骨食ってくる！

>>829
一番下のﾚｽはﾇﾙｰするとこでつ

天神橋筋のじゃんぷ亭がうまいと思たんですけど。
あれは内装もこぎれいにしてるしチェーン店ですか？

>>853
チェーン店とはチャウチャウ。 ▽・ｗ・▽

>>851
赤シャツも変り種ラーメン作る暇あったら大文字の「醤油」とか「塩」で
直球勝負すればええのに、それをやらずに小手先だけで策を弄してる
その姑息さが何ともねぇ・・・・・・というかその姑息さがラオタ受けするというべきか。

焼鶏そばなんて高いだけ。

赤は東京行ったらまったく通用しない

確かに通用しないな。マスコミをうまく利用してるだけやろ。
麺はスパゲティみたいなのが好みの人にはいいのだろうけど
スープがたいしたこと無いというか、これぞと言う工夫が見あたらぬ何の変哲もないスープ。
きょうから店名は「変哲」や。

麺哲はうまい
赤ｼｬｼがｱﾚなだけ

http://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-10-boumenkai-2005summer.htm

大阪ではこういうヌルイ連中が実力以上に評価してくれるんだから
東京で真剣勝負しようなんて気が起こる訳ない。やっぱ井の中大阪で
カリスマw気取ってるほうが赤シャツ蛙も気持ちエエやろうしね。

>>851
好みに合わんというなら分かるけど楼蘭が
理解不能というのは可哀相やなヽ(´･д･｀)ノ

　　 ∩＿＿＿∩　　　麺哲は旨いけど、麺哲じゃなくても
　　 | ノ　　　　　 ヽ
　　/　　●　　　● |　　クマ──！！で食える味かな
　 |　　　　( _●_)　 ミ
　彡､　　　|∪|　　､｀＼　　と煽ってみる
/　＿＿　 ヽノ　/´>　 )
(＿＿＿）　　　/　(_／
　|　　　　　　 /　　　　　　麺哲は麺と鶏食うだけ鹿
　|　　／＼　＼　　　　　価値があるとは思わんけど
　|　/　　　 )　 )
　∪　　　 （　 ＼　　　　というわけで>841は麺哲で焼鶏そばやめとき
　　　　　　 ＼＿) 　　　よい旅を

>>832
「楼蘭」は東京の味を関西向けにデチューンした味。
東京で食べる機会のない人なら食べても失望しない位の味は出せてるけど、
向こうで何軒か食べたことある人ならそのコストダウンとボリュームのカットに
心を痛めることになるでしょう。

　　　　　　　　　 　 ,, -+--､　　　 ｡･｡ﾟ･｡ 　
　　r⌒ｨ　　　　　　」_─‐_､:i' 　 ヽニニフ　　　
　　`：：：　　　　　　●-●;):ｧ　　` ：：：' 　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　|　 {　 　 ,,　‐､_!´ヮj ,ｨｭ_　　 |　 !　　＜　麺尻！！ フォ〜〜〜!!
　　　 !　 `'' ~　 ／：::`丱'::::::::：~`（　　} 　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 　 ` ‐- ─ﾍ：::::::::::|:::::::::： ﾄ､＿,ノ
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　　　　　　　　 /;;;;;;;/;;;;;;;;;;/　　　　　←ハードゲイ
　　　　　　　　/;;;;;;;/::::::::::《
　　　　((　 　<;;;;;;;《:::::::::::::ヽ 　))
　　　　　 ／ 　 ヽI,r''"""^~ヽ
　　　　 /　　　,／　ヽ　　　　

>>862
丁寧だけどボロクソだな
言ってることは的外れではないが
ないものねだりは無意味
楼蘭は現状で必要かつ十分な条件
満たしてると思いますけど

>>862
同意。
東京から来る人になら、桜蘭は（自分は青葉やつじ田より好きだけど）ちょっと。。。
できれば東京にないもの、麺哲とかきんせい、あと高井田系とかがいいのでは？

だいぶと食べたい物が絞れてきました。
天神旗=若スープ醤油(ほんとは老スープを試してみたかった..)
弥七=醤油ラーメンとへためし
大勝軒=つけ麺
無鉄砲=豚骨ラーメン
麺哲=鶏塩ラーメン
は決定です。あと足を運びたいのは金久右衛門と一信にカドヤ食堂。
きんせいは車が無いと厳しそうかな
ラーメンのおかげで帰国が楽しみです。機内食には手を付けず、伊丹(今回はなぜか伊丹)
からラーメン屋直行します。

>>866
カドヤのつけそば豚足入りオススメ
個人的には大勝軒より断然うまいと思う
きんせいは行けるなら絶対行った方がいい
高槻からバスで店の前まで行けるよ

>>866
伊丹からなら麺哲が最寄りやな
空港→阪急蛍池→豊中駅東側から南に歩いて5分
「○○から飛行機で飛んできました」って言えば
喜んでくれるんじゃないかw

弥七は断然塩が美味いと思うのですが
醤油の方が人気なのかしらん？

質問なんですが、カドヤ大食堂のつけそば豚足ですが
なんで豚足が入るという経緯に至ったのでしょうか。

>>「○○から飛行機で飛んできました」って言えば
>>喜んでくれるんじゃないか

おいおいそんなこと言うたら、赤シャツがまたカンチガイするがなｗ
どうせなら麺哲のあの狭い店で赤シャツと顔つき合わせて食うという
苦行を味わうより、梅田の段七のほうが同じもんが余裕のある場所で
気楽に食えるけどな（確か鶏塩もあったはず）。

>>867
カドヤのつけそば、旨いよねぇ！
あと、大吾朗商店のつけめんも3玉（450g）イッキにイケる！
関東風（？）の味が大阪でも食べられるようになって、うれしい限りです。

段七はごく普通じゃないか。可も不可もなく。

顧問店は魚出汁が濃かったり薄かったりだけど
鶏出汁が一番出てバランス良いのはやはり麺哲

段七もキライじゃないけど、麺哲とは較べものになんないよ。
麺もスープも具も別物。
その違いがわからない人っているの？
熊吾郎系ではおちゃらん屋が好きかな。京都のには行った事が無いけど。

>>866さんのセレクションはかなりいいんじゃないでしょうか。
麺哲は営業時間にご注意して下さい。以下でチェック。
http://www.mentetsu.kansai.walkerplus.com/
麺哲の土日の昼営業は弟子による営業で
麺もスープも赤シャツとは違う独自メニューなのでご注意を。
土日の昼は鶏そばはありません。
872さんの言う大吾朗商店も御主人が熊吾郎系で働いていたらしいので
麺哲にやや近い。暖簾には「贈　麺哲」とあります。
もし行かれるなら電話等で営業の確認を。しまっている事もありますので。

で、俺も>>867さんの意見にまったく同意で、カドヤときんせいははずせないです。
きんせいは富田駅から歩いて１５〜２０分と遠いけど
その価値ありますよ。ただ、道には迷われませんようによくチェックして下さい。
867さんの言う通りにバスでもいいですね。
866さんの御帰国が実りあるモノになるコトを祈っとります〜