【もりそば】　つけ麺　１２　【つけそば】

前スレ：【総合スレ】つけ麺　１１　いい気分
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067053987/
過去ログ：
１−２：鯖消失により読めません。
３：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1005/10053/1005371249.html
４：http://food.2ch.net/ramen/kako/1013/10130/1013044598.html
５：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10223/1022380239.html
６：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1032/10326/1032695360.html
７：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1044/10442/1044237706.html
８：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10524/1052416871.html
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10：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063279353/ (html化待ち)
関連店スレ>>2-10あたり

tinko-

unko-

manko-

東池袋。大勝軒ってゴキブリいっぱいいるよね？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054010334/
【店長】大勝軒＠滝野川６【不在】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1068139519/
【新規開店】南池袋大勝軒【綺麗で清潔】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063434403/
【大勝軒なりたやについて語ろう】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062487764/
【関西でも】神戸西宮大勝軒【むちむち】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046670951/
☆☆☆　千鳥町大勝軒　☆☆☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054212826/
从‘ 。-从-☆ べんてん　Part35 从‘ 。‘从
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076776133/
頑者（パート４）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064222304/
ブレイク工業?! 七福神 part3
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072202218/
【つけ麺】麺屋　六文銭【さいたま】part2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1075159572/
☆★☆麺屋ごとう(池袋西口）☆★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067075448/

mori-man

【一番美味い】永福系大勝軒16【は何処だ!?】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072524865/
【永福系】保谷大勝軒【最強】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071329736/
＊＊＊丸長目白これ最高＊＊＊
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1037579582/
津田沼　必勝軒　その４
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066532482/
【つけ麺】みの麺多【麺1.5倍】 Part5
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055829215/
はやし家＠大久保について語ろう！(その２)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051235578/
☆★☆欣家＠西台スレッド☆★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018635263/
【成増の】中華めん処 道頓堀 Part2【名店】　
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069416997/
●つけ麺界の貴公子「やすべえ」●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064667006/
やすべえ隔離スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063586531/
浅草利平って食べましたか？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1041406818/

■■□□「つるや」栃木県壬生町パート3□□■■
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072664437/
それは私のお稲荷さんだ＠経堂
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1070290987/
★★【西荻窪】　　ξ翔丸2ξ　　【なすび】★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054213692/
★★★天神屋（文京区清水坂下） Part 2★★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063351215/
デブに期待！灰汁美スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072260128/
【キチガイ】麺高はし隔離スレ part2【粘着】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069158264/
スーパーで売ってる有名店のつけめん
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053066397/
町田のつけ麺・一億兆は続きます・・・
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1028900572/
【あつもりは】もちもちの木２【邪道？】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067454195/

フォロー夜露死苦

(^ｰ^)お疲れ様でしたぁ〜♪

地元のラーメン店でつけ麺はよく食べるけど
つけ麺有名店の物は食べた事が無かったりで
このスレを参考に決めさせてもらいます。

つけ麺最強！
でもつけ麺美味い店は昼営業ばっかで最悪！

>12 確かにナー
でも23時ぐらいまでの営業だったら結構やってる店あるんでない？

　　　　　　　　　　　 _,,-====-､
　　　　　　　　　　,,r'ｿ''　　　　 ''`ヽ
　　　　　　　　　／/'　　　/~∃~¨ヽ､
　　　　　　　 　/:/'',,...⊂二￣　　　　|`-.,_
　　　　　　　　/y'　ー=⊂二∩_____ノ　　￣`''-.,
　　　　　　　/;:l　　　　,　　　　 ￣ヽ　　　　　　 `'-.,
　　　　　　ﾍ''r'　　　 /o._..o､　　　　＼　　　　　　 　＼ 　　つけ麺だぁ〜い好きぃ〜
　　　　　　（ノレ　　　/,,______,,ヽ　　　 |＼　　　　　　　 ＼ 　　　　　　　
　　　　　　/ﾍﾉ`l　　: （''"Y"'''）;'　　　/ﾉ:|＼　　　　　　　 ヽ
　　　　　　ｿ/彡ﾉ､　　 `ー=-'.　　　 /《川／ ＼,__　　　　　|
　　　　　彡丿彡/ゝ　　　--　　　 ／巛|　　　　　 　　　　ﾉ
　　　　　彡'彡ﾉ彡ﾉ|　`ー---　'' /;;巛ミﾐ　　　　　　　　/
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　　l　/　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |
　　ヽ) 　＼＼　　　　　　　　　　　　　　_,.　　　 /
　　　|　　　＼丶.,,,　　　　　　　___,,....-'''　　　　ﾉ

大和田の蛍でつけめん食った
都内からわざわざ行ったが
古武士の麺を太くして節をかけたって感じ。
麺のスープとの絡みもイマイチで量も少なめ。
節と言えば頑者だが程遠いく酢も強くつけ汁のバランスも悪い。
これなら遠出しなくても古武士行く。

連れが鶏そばをたのんだがこっちは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった。
硬めの麺に、しっかり出汁のとれたドロッとした濃厚鶏スープ
うっすら入った鶏肉がスープと絡んでよいアクセントになる。
でも行列できてたぞ。
日曜だけか。

地雷源@代田橋のつけ麺極太平打ち麺を食べた方はいますか？場所は分かりにくいですが内装、雰囲気、食材、味、店主共にこだわりを感じる隠れた名店。食材は全て無添加だそうです。一度行く価値はある店だと思います。但し営業時間が12〜15時、18〜21時と短いのが難点…。
(;´Д`)

地雷源なんか旨くねーヨ。アホ？

うん
うまくねぇ。
多少遠いが稲荷へ行く

つけ麺野郎はラーメン屋にくるな蕎麦屋へ行けよ

　　　／) 　／)
　　/ 　⌒　 ヽ　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 | ●_　●　 |　＜　つけ麺おいしいﾋﾟｶ
　(〇 〜　 〇 |　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿
　/　　　　　　 |　　　
　|　　　　 |_/　|

麺多はモグリの店

月乃屋

めんた美味

つけ麺の麺は太麺に限る。大勝軒以下の麺の太さじゃダメ

>>24
お前は、うどん食ってろ

>>25
お前は、
お前は、
お前は、

>>26
うどん食ってろ
うどん食ってろ
うどん食ってろ

チンポは太い方がよかろうに。

幼女相手にはお勧めできない

いくら太くっても、早くちゃ意味ない諸刃の剣

いいスレタイだねぇ。これからこれでいこうぜ！
ちょっと前とんでもねえの有ったろ？
漬けて食べるなんてヤツ。

知らぬ間に次スレになってた
しかも前スレもうdat落ちしてた(´･ω･｀)

柏の大勝。これ最高。

>>33
柏でつけめんならちよだの方がいい

ちよだ、麺やわくね？

頑者のつけ麺しょっぱいな。
麺もコシがあるというより固い。
魚粉でザラザラ喉越し悪い。
あのしょっぱさは最近のべんてんのマネか？

>>18
稲荷て何時までなら確実に喰えんの？

稲荷は平日のランチタイム過ぎた頃

>>38
稲荷てやる気あんのか？道楽か？

やすべえ池袋参戦！！ 夜露死苦！！

つけメン大王で充分

つるやが一押しだな。東京のラヲタにも食ってもらいたい

栃木のラヲタはいつも何を食ってよろこんでるのか疑問だ

上板橋の大番ラーメンでヨシ

あの聖地『馬場』で大勝軒、古武士等を返り討ちにし
宿敵べんてんを営業時間延長にまで追い詰めたあの「やすべえ」が
遂に三月十五日池袋東口に見参！　いざ参る！

いよぉっ。まってましたぁぁぁぁぁ。日本いちぃぃぃぃぃ。

てか、見得の切り方上手いね。>>45
歌舞伎ファンかな？

へー
べんてんの営業時間ってのびたんだ

やすべいは、いつでも待ち時間０分で食べられますがなにか？

つけ麺、、手っ取り早く空腹を
満たすには最適だがな、、。
味云々の食いモノじゃ無いだろ

栃木でつるやなんてうまい店があるなら
わざわざ県外に足を運ぶことも無いだろう？
俺も栃木県民だが
つるやのつけめんさえ食わなければ青葉のつけめんに
感動できたかもしれないな

50のような山ザルは
町へ降りて来ないで下さい。

>>50
餃子だけではなかったか。侮りがたし栃木。

餃子祭りにはここ三年皆勤。みんみん、正嗣甲乙つけがたい。
テレビに出た店もあるようだが、オレは来らっせで食べた宇都宮餃子館が好きだ。

っで、結局どこが一番美味いのよ？

一番美味しいのは平体臭の特製つけ麺。
新宿古武士の圧漏りも好き。
明治通りにあるタカハシだっけ？のはそれほどでもなかった。

>>54
平太周のつけ麺ってやっぱつけ汁に背脂が大量に浮いてるのか？

>>55
勿論背脂たっぷり（お客の要望で増量も背油ぬきも自由だが）。
それでも特製やラーメンに較べるとこってり感を何故か全然感じないな。

>>56
へぇーこってり感を感じないというのがおもしろそう。
今度食ってみます、ありがとう。

特製やラーメンに較べると
↑ここを見落としてはいけない。ｗ
こってり感はともかく醤油のとんがり具合の方は強烈であるのを覚悟して置いた方がｲｲ

>>57
生ゴミのゲロ漬けみたいな壮絶な食い物だけど喰うの？

そういうこと言うな（;´Д`）

あながち違うとは言い切れないな＞ゲロ漬け

>>50がつるやﾏﾝｾーしてるのも分かる気がします｡栃木に行く機会があれば｢絶対｣に行く事を薦めます!

特製つけ麺はお椀がﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄかなにかで保温されてる状態だったら完璧なんだが。
まあ他との比較では相対的一番なんだが。

「いまむら」のが美味しかったぽ。

今村嘉宏？

今村良樹

麺楽美味いね

↑
ググったが
丸長目白みたいだな

麺楽とか池谷精肉とかマジ東京レベルとは程遠いからみんな騙されるな。

漏れは釣られて
つるやまで行ってしまった。

丸長目白は行った事ないんだけど丸長荻窪はよく行ってたよ。
麺はやわいけど好みでした。
麺楽は麺もつけ汁もかなり美味しいと思ったんだけどな。
東京レベルで美味しいところってどこですか？

荻窪と目白の丸長は全くの別物です。

>>71
野暮な質問だけど教えてやる。
やすべえ。以上。

やすべえ工作員、池袋に続いてここにも上陸！！

>>72
らしいですね。麺楽が目白に影響受けてるらしいんで
ここも食っておきたいです。

>>73
やすべえ美味そうですね。

　　　　　　　　　　　　l　 .ﾄ､l l .l .l .l .l||　　　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　ト､_l ｀-'-'-'-'-'|　　　　　　　　）　　ハ　　こ　　
　　　　　　　　　　　　l､_　l￣￣￣￣|　　　　　　　　）　　ハ　　や
　　　　　　　　　　 , '´　｀''ー―――''｀ヽ　　　　　　 ）　　ハ　　つ
　　　　　　　　　　,'　　,､＿＿＿＿＿_,,､l　　　　　　 ）　　！　　め
　　　　　　　　　　l　　{､　　　　　 , 　 　 l　　　　　 ノ_
　　　　　　　　　　l　　.r' ー‐ヽ 　.l　.ﾉーl　　　　　　　⌒⌒⌒⌒⌒
　　　　　　　　　__l　 .,'　 ‐―‐ヾ' '　'―‐l
　　　＿＿＿＿lヽl　l　　　　　'´　　|　　.ﾄ､_, ----
　　　　　　　　　ヽl　.l　　 , '　　　　 ! 　 ,'l　l l
　　　　　　　　　　l　 l　''´　_,,,　'ｰ､ｒ' , .,' l　l l
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　　　　　　　　　　|　 ト､　l　 ｀￣￣　.|.l　l　ヾ､
　　　　　　　　　　|　 |　.ヽ|､.　　￣　/|.|　|
　　　　　　　　　　|　 |　　 | ｀ー―‐'　| |　|

ちょうの？

サンクスのかつお風味つけ麺意外とウマー(ﾟ_ﾟ)390円だし。でもやっぱせたが屋が一番ウマイ。

池袋やすべいに逝ってきまつた。馬場の店と同じ味で美味かったでつ。
こんなこと書くと、単純お馬鹿DQNから、やすべい工作員と書かれるかな（藁

池袋やすべいに逝ってきまつた。馬場の店と同じ味で美味かったでつ。
こんなこと書くと、単純お馬鹿DQNから、やすべい工作員と書かれるかな（藁

２回書くあたりがｒｙ

正直言ってつけ麺ならラーメンの麺を使う必要ない。
なぜなら、讃岐うどんを半生くらいで水でしめると、とてつもないうまさになるからだ。

ガチンコファイトクラブに出ていた竹原が曲出してたの知ってますか？
竹原慎二「下の下のゲットー。」
ttp://www.overrecord.com/shop/take/get.rm

♪強引 教員 生徒はＢｏｏｉｎｇ
全員 封印 地獄にＧｏｉｎｇ

警察 盗撮 署長は黙殺
手回し 根回し インチキしたいし

愉快 誘拐 世間は難解
放送 暴走 被害は急増

議員は 不倫で ばれたら辞任
千本ノックは みんなでアウト

部長の 出張 ゴルフは 不調
威張って 怒鳴って 査定は サイテー

風俗 低俗 テレビは 連続
厚底 上げ底 だますな こそこそ

コギャルに 群がる チーマー いきがる
テメーに オメーに 言葉は 不明に

メールは デジタル チャットは バーチャル
中途 ナンパな 半端は やんな

（サビ）ＹＯ ＹＯ お前ら弱い世界じゃ 強いだろうが
強い世界じゃ 下の下の ゲットー

聞いた感想はここまでhttp://sports6.2ch.net/test/read.cgi/boxing/1069952656/

滝野川大勝軒の野菜つけを久しぶりに食べたけど、
明らかにレベルが落ちてました。
特に、麺が給食のソフト麺のようにまずく、
思わずしょんぼりしてしまいました。
前はあんなにうまかったのに…

>>84
注文したらすぐ出てきたでしょう、だとしたらそりゃ茹で置きの麺を使われたね
先を見越して麺を茹でるから中途半端に混んでると前のロットで茹でて水の中に
晒しっぱなしで時間の経った麺を出すのが大勝軒の悪いところだ

悪いところ＝伝統

よくあるこった。
一度や二度でレベルが落ちたとか知ったかぶる馬鹿が多くてかなわん。

そうだそうだ！

>>87-88
どうせお前らは惰性で食ってるだけだろ。大勝軒なんてさ。

惰性で食おうがなんだろうが、どこで食おうが89みたいなヤツには何の関係もない。
大きなお世話だ。

丸長＠坂戸＜10：30〜1：30＞美味しいよ。行けるのなら食べて見たら？目白＠丸長より麺の美味さもタレの美味さも勝っています。

滝野川復活してきたと思ってたらまたそんなことしてんのか・・・
まあ茹で置きはずっと前からだけどね
茹で置きのその上にまた新しい麺を入れたりと信じられないことをするからな

臭い。某糞コテのすえた匂いがする

三茶辺りでおいしいとこある？

>>94
花月

89が正しい

確かに本当に旨い大勝軒ってあるのかな？
数年前の滝野川はそれだったんだが
でも麺はやわかったな

滝野川は開店すぐの時間に行ったら、ゆで置きじゃなかったよ。
でも、結局ゆで過ぎ感のある麺が出てきたけど。
スタッフの好みなのかな？

桔梗で醤油つけを食べてきた。
あれはつけ汁ではなく酢だな。

大勝軒の本店でも茹で置き出されたことあったよ
あの量で不味い麺出されたら泣きたくなるよ
客の回転見越して先に茹でとくんだろうけど
一人か二人食うのが遅いヤツが出てくると
回転が狂って酷い麺に当る恐れが有るから注意だね

大勝軒東池袋は二度行ったが両方くたくたの麺だったな
つけ麺発祥の大勝軒だが
元々は釜の底に残った麺を冷やしたら結構旨かったというのが始まりなので
その系列の店はかなりやわめの傾向があるよ

ちょっと茹ですぎ感あるんだよな。
かための麺が好きなオレにはちょっと・・・

滝野川で茹で置き嫌だから硬めでって頼むとホントに硬かったりするんだよなぁ
茹で置きじゃなくて新しく茹でて下さいって言うしかないのか？

茹で置きは、時間によるな。
オレがイヤなのは、野菜の炒め置き？
アレ最低。
味にムラがありすぎなのがミソやね。
良い意味でも悪い意味でも大雑把な店だよ、全く。

こうかいぼうのつけがうまかった。
自家製麺じゃないわりには、麺もしっかりしてたし。
スープ割りの時、ネギを入れてくれるのも嬉しかった。

つけ麺なんてやや硬めに茹でて締めておけば10分くらいは大丈夫そうなもんだが
同じ茹で置き店でも目白丸長は何の問題もなし

>>106
ところがこないだ目白でﾉﾋﾞﾉﾋﾞの麺にぶち当たったのよ
昼飯時のﾘｰﾏﾝ達みたいに食べる速度が読める客ばかりだと
茹で置きしても順調にﾄﾞﾝﾄﾞﾝと麺がハケてくから問題無いが
ダベりながら食うのが遅いオバさん４人組が居て食い終わっても
ダべってて席を立たないこのオバハン達のおかげでスムーズな
流れが断たれて、後はイヤなﾖｶｰﾝ的中よ

丸長＠目白だって茹でたてと茹で置きじゃ全然違うじゃん。

○長は下品な味はする。
あれって昔なつかしの味？

やっぱり麺多だろ。赤入れて食ってみろ！

はやし家も良いでわないか

六文銭だっぺ。

清水坂下（秋葉原〜水道橋・・・湯島天神の近くでもある）の天神屋さんがオススメ

トンコツ＆魚系の濃厚なダブルスープがたまらんです
あまり混んでいないのもGood！

つけ麺店のみ載せてる本ってありますか？

天神屋は麺が・・・×

天神屋はこの前初めて行ったがかなり気に入った
そこそこいろんなつけ麺食べてるんだがその中でも上位
確かに麺はイマイチかもしれんが言われてるほど悪くは・・・
少し値段が高い

多摩センターのつけ麺の名店あさひが今月で店をたたむらしいね
もうあの美味いつけ麺と巨乳ｵｸﾀｿが・・・・

えっ？ うそ！！ ほんとに？？
俺、狛江在住で２回しかいったことないけど、亀我楽なんかより
全然気に入ってたのに。
でも２回とも待ち行列（４−５人）がいたぐらいだから流行ってたよね？
つけ麺もうまかったけどラーメンも良かった。
どうして閉めちゃうんだろう。残念・・・。

天神屋よりも豚骨っぽさがガーンとくるつけ麺って無いですかね？
天神屋はラーメンから想像したものに比べて、つけ麺は弱かったんで。

>>119
最近の流行が和風出汁がガーンだからね。
天神屋って古武士をまろやかにした感じだよね。

>>120
「古武士」気にはなってたんですが、今サイト見てきてなるほどーと思いました。
是非行ってみようと思います。あつ盛が良さそうですねぇ。

>>120
あー掲示板覗いちゃったら荒れてますねぇ(^^;
何処店がオススメですか？

連書ｽﾏｿ

天神屋と古武士は似てる内に入らないと思うなぁ
古武士は本店2回に歌舞伎町店1回行ってるが個人的にはわざわざ行くほどではない

下がってるのage

まだ新しい店だが川口のたまてばこのつけ麺はなかなかよかったぞ
味は甘酸っぱめでこってりしてる

楓林＠新小岩にて未食だった味噌つけを
喰った　ちょっとしょっぱめだけど
うまかった

西川口の吉泉ってどうなん？

>>126
写真で見ると凄い美味そうだね。
明日行ってこようかな。

はやし家つけ汁うすくてﾏｽﾞｰ(｡_｡)

>>126-127
わりと近くに住んでいるんだが吉泉はなかなかいいよ
醤油・味噌・ゴマとあるんだがゴマが一番オススメ
麺はデフォ150gだが50円で大盛にすると300gになる
ニラ玉と呼ばれるニラと生玉子のトッピングもいい

>94
環七と246の交差点の南にあるファミマの隣にできた「穣」。ここはサイコーに旨い！！

そうでもない

新店のつけ麺屋は努力をして麺とかスープにしても､手抜きは無く良い感じだが
馴染めないね､丸長系の美味くなさそうのほうがつけ麺を感じるね
俺の舌は湯で置き､やわやわ麺、ぬる−スープでも
つけ麺の初期のいいかげんさが美味しく感じてしまいます

なるほど。つけ麺のいいとこは、ある意味適当さにあると。ふーむ

ジャンクフードはいかがわしい方が「らしい」ってことやね。

ジャンクフードといえばハンバーガーが王道だけど、和風ジャンクフードの代表だよね＞つけ麺

>>132
東池袋に毎日並んでいる人ですか？

昼時の混雑を避け､空いたとこで、麺ある−と聞いて
あるよ、と湯で置きの麺を出されるとラッキーと
思う私が昔はいました

ビールのジョッキを冷やしておくのと同様
つけダレの容器は暖めておいて欲しい

遠方で申し訳ないんだけど、
つけ麺休止してた醤伍で平打ちと細麺のミックスつけ麺やってるよ。

ビールの冷えすぎは美味しくないよ、

>>138
あはは！ばーーーーーーーーーーーか！

>>141


　　 ∩＿＿＿∩
　　 | ノ　　　　　 ヽ/⌒)　あばばばばばば
　 /⌒) (ﾟ)　　　(ﾟ)　|　.|
　/　/　 　( _●_)　 ミ/
.（　　ヽ　　|∪|　　／
　＼　　　 ヽノ　/
　 /　　　　　　/　
　|　　　　　　 /
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )　 )
　∪　　　 （　 ＼
　　　　　　 ＼＿)

もうさ、麺多でいいよな。

だが断る！

わりと新店なんだが秋葉の活力屋でつけ麺食ってみた
いい評判を聞いていたのでそこそこ期待していたがそれをやや上回るくらいよかった
半熟味玉がデフォで1つ入っていて今は券を出すとサービスでもう1つ入った
内税表示の関係かしらんが当初より50円ほど値上げしてたみたい
それがなければ特に言うことなかったんだが今の価格は若干高めかな

>>145
そうなの？つけ麺650円じゃなくて700円になってたの？？

北赤羽の87なかなか良かったですよ

大泉の十兵衛って知ってる人いますかぁ？

十兵衛、知ってるよ

>>146
うん、なってた
人によると思うが大盛にしないとやや少ないしね

最近価格表示改正に合わせてどさくさ紛れに値上げしてる店多いよな。
おめーんとこ消費税とって無かったろﾎﾞｹ！

うちは内税でがんばりますなんて言ってて
売り上げが規定以下だったから
今までは消費税分を納めてなかったからでしょ？

どこでも50円くらい上げてるな
立派な便乗値上げだな

確かに活力屋は食券だから消費税とってなかったはずのになぜ値上げか？

年商幾らからだっけ？消費税って。
実は超えたとかじゃなくて？

>>154
今までは客が上乗せで消費税を店に払っていたとしても店としては国に納税してなかった
（客としては納税してると思っていても完全に店側の利益）
しかし、年商3000万以下は納税免除だったのが今回の改正で1000万に引き下げられたから
1000万以上の年収の場合、税金として国に納めなくてはいけなくなった。
なので、内税に切り替わると同時に便乗する形で品代を値上げする店が多い。

そっか
そういや1000万以上になったんだっけか
まあそれなら納得もいくというか

今までの消費税はどこに行った〜

ポッケ

年収っていうか年商でしょ？
それなら、普通に都内のラーメン屋ならいく・・・
というか逝ってないと家賃が払えない。

人いねえなぁ〜

半額情報
ttp://www.chibaraumen.com/report/ktaishoken.html
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076696491/l50

池袋最強はどこだ!?　
ごとう、灰汁美、十六、七福神、東池袋大勝軒　
岡崎、やすべえetc・・・・

断然えるびすｗ

池袋に限らず最強はやすべえ！！！！！！

池袋だったら十六が好み

いや、年商でも年収でもなく、「売上高」一千万以上に課税です。
>>155さんの解説がけっこう正しいかと。
「免税点」が3000万円から1000万円に引き下げられた。
よって、これまで課税対象外だった町のラーメン店の多くも課税対象に。
中には、もちろん、便乗値上げしてる店も多くありそうだ。

スレ立てて、全国から報告募ったらおもしろいかも。
必ず実名で、どのくらい値上げしたか、とかわかるとね。

両国の大勝軒に逝ったﾔｼいる？

またできたのか・・・

今さらながら、勢得に初挑戦しますた。
1時ごろ到着、6人ほど店外に行列。
つけめんにありつくまで正味25分。
魚が前面に出たつけだれがｳﾏ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
べんてんより脂が少なくて、いくぶんあっさりめに感じました。
丁寧につくっておられる様子でした。
ただ、麺は少し固い印象。もちろん好みの問題だけど。

また行きたいけど、昼だけなのがチト難点・・・

↑味障

↑低能

最近ネタないなぁ

神保町の七福神って
自家製麺じゃないんだね

神保町の七福神の話題がｗ
自家製麺じゃなくても麺は悪くないんだが
全体的にも悪いわけではないんだが行くほどじゃないんだよなぁ
最近はどうなのかな？

下がりすぎてるのでageとこう

>>174
大勝軒で自家製麺が多いのは、業者から買う麺代を
他の材料費に回せるから、という側面もあるようですね。
大勝系のスープは結構コストがかかるらしいです。
七福神は、スープ代のコスト削ってるのかもしれないですね。

だから七福神はスープ割りしてくれないなか。
お湯割りならできますって焼酎じゃないんだから‥‥

>>177
神保町の七福神はあの七福神とは無関係らしいよ
味も全く別物だし

>>177
んなもん飲むなよ。
日本蕎麦のつゆ飲むのもきもい。

七福神がスープ割りしてくれないのは有名な話だが
それはスープケチってやらないのか？
スープ割りさえあればその分くらい余計に客来そうなもんだが

さいたま屋が最強

>>179そんな君はﾍﾞﾋﾞｰｽﾀｰでも齧ってなさい。

ﾍﾞﾋﾞｽﾀｰつけ麺の話はﾅｲｼｮ

そこでつるやですよ

おまいらｵｻｰｷお薦めの
アフリとくるりのつけ麺は食べたのか？

くるりは食べました。もの凄い粘度でした。
カレーライス(カレーうどんじゃなくてね！)のルーみたいにネットリしてます。

麺が無くなる頃にはつけ汁も無くなってしまいます。
新種の食べ物のような気さえしてきました。
久しぶりにリピートしたいと思ったつけ麺です。

ただかなり濃いので食べ手を選ぶ可能性はありますね。

くるりって初めて聞くんだけど市ヶ谷か
今度行ってみるよ

>>187
好き嫌い別れるよ〜
天一好きならハマル可能性高し！

秋葉原の玄総本店のつけ麺が好きだ。
べんてんも好きだがあの量と行列がちょっと・・・。

玄つけめん美味いの？
食べる勇気ないなぁ
塩以外いまいちだったから

くるりって市ケ谷のどの辺ですか？
これから市ケ谷行くので食べてみたいです。
携帯厨なんで調べられない。
親切な方、情報願います。

外堀通りの市ケ谷と飯田橋の中間。
昼しかやってないよ。

>>190

旨いよ。ただボリュームやこってり感を求めると物足りないかもしれん
玄では他に「GEN21」だっけ「超こだわり」を進化させたヤツだが、
これも好きだな。

大勝軒と名のつく店に何軒か行ったことがあるが、正直それほど美味くも
ない気がしたな、それとも東池袋の本店だけは格段に美味いのか？
今まで行った店は（馬場、神保町、王子、など）量が多いという印象しか
残ってないな。べんてんの方が何倍も美味いよ。

>>186
俺もくるり食べたけど
新しい食べ物として行くべき。
ラーメンもツケも美味いけど
普通のモン期待して行くとのけぞりかえるよ。

くるりは確かに旨い。ぱっと思いつくだけで頑者・十六・道頓堀・さいたま屋で外れ無し。

くるりの麺って太さとか量とかどんな感じ？
検索してもラーメンの情報しかないよ

くるり麺太いよ

量は普通に考えたら多いほうだと思う
でも べんてん あたりと比べたら少ない

確か大盛も値段一緒だと思った

でもくるりはツケ麺が売りの
店ではないのでは？
わからんけど…

そうですねつけ麺をメインに置こうと考えてる感じはしないですね
でも真夏にあの濃さのラーメンを食べる猛者がどれだけいるかと考えると・・・

そんな感じでつけ麺もメニューに参加させたんでしょうけど
図らずも個性が強いものが出来てしまって
何故かこのスレで語られてるってところじゃないでしょうか。

やはりつけ麺と言えば
飯田橋の雄ひらをでしょ。
ごまつけ麺ｳﾏｰ
ひ・ら・を！

首の皮一枚でつながってるスレかと思ったんだけど
暑くなってきたから書き込み多くなってきたか？

新店だけど
くるりマンセーは多いからな。
その影響でスレが盛り上がってるのでは？

くるりの
つけ麺は中本のぱくり。
ラーメンは天一のぱくり。

中本のつけ食ったこと無いがあんなに濃厚なの？

中本って蒙古タン麺の？

>>201
ひらをも行ってみたいんだがなかなか機会がない
ごまつけがあるっていうのは以前ここで聞いたんだが
ラーメンサイトでは見たことないんだよね

ドライブで湘南行った時はピカソつけ麺食ってみな。
食感があたらしいよ。

>>207
おおざっぱ過ぎて場所わかんないよー

>>206
ひらをのごまつけ麺は
【ﾗｰﾒｿ】うｐして報告【画像】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1081931855/
で写真見たけど、結構美味そうだったよ。

中本で蒙古タンメン喰ってるうちはまだまだアマチュア。
北極喰え、北極を。
ってつけめんとぜんぜん関係なかったね。
冷やし味噌は蒙古より辛く感じます。

だって冷やし味噌は北極のつけ版だからね。
蒙古より辛いの当たり前。
あまちゃんはお前

>>209
ひらを、くるり、ｸﾞｽﾀﾒﾝが気になるけどもう見れないっぽい（つД`）

くるりのつけ麺、今日2回目だったけど、辛さがアップしていたような、、、

俺が開始当初食べた時は見た目程辛くなかった。
前とどっちのがよい？？

くるりのつけ麺って辛いんだ？
塩辛さじゃなくて唐辛子とかの辛さだよね？

＞211
えっ、そーなの？
20年前板橋の親父に
北極＞冷やし味噌＞蒙古
って聞いたんだけど。
今は北極のつけ版ってことなのね。

飯田橋スレの工作員に騙されてくるりに行った奴のレポまだー？

（;´Д`）ｴｴｯ!?

じゃくるり美味いって言ってるのも
全部工作員？？
でも検索すると結構評価イイｿﾞ

まあ旨けりゃなんでもいいよ

自分の舌が全て

一つ言えるなら
くるりはツケ麺の店じゃないからスレ違い

ここ知ってる椰子、情報求む

ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-011-men-takahashi.htm

ていうかくるりのやってる時間にいけるﾔｼがどれだけいるのかと。
15時終了とかﾏｼﾞｼﾈって感じ

営業時間が11:30〜15:00ってマジかよ・・・

ﾍﾞｿﾃｿ？

そだよ
ﾍﾞｿﾃｿ夜もやれって話題

>>222

意味分かんね

>>223

超有名だから検索したらゾロゾロ出てくるよ

>>223
やすべえさんですか？

>>223
高はし隔離スレッドがあるからそっちに行きなさい
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069158264/l50

>>229-231 ?ｫくす。炒ってきます

>>208
ピカソつけ麺って醤伍だろ？
http://www.shonan134.com/django/

ピカソとかゴジラとか
センスなさすぎだよな。

確かにうまけりゃいいが
マズイとネーミングを攻めたくなるな

で、どうなんだろう？
ピカソは？
評判良いみたいだが・・・

丸長＠勝田台がおすすめです。
つけ麺もいいけど（荻窪・目白と違ったワイルドさ）
ラーメンのほうが好きです。
以前は町の中華やさんって感じがグーだったのですが、
最近はどうも…　です

>>233
なるほど。
しかし、茹で時間の違う麺まぜて、これは果たしてうまいのか。

＞平打ち麺と超極細麺を半々でミックスした変り麺を使用

確かにこれがどんなものなのか気になる

まあ、奇を狙うようになってきたら、店またはブームの終焉です。

個性もあり
かつ美味いならいいが
奇抜なだけじゃね

勢得ってゴールデンウイーク中やってますか？

>>236丸長勝田台って千葉県八千代市にあるんですか？

>>242
勝田台にあるyp。

>>243クスコ
実家が八千代なのに知らなかった。
どの辺りですか？

ピカソ食ったけど美味かったよ。
平打ちと細麺は時間差で茹でてた。
食ってみる価値はあると思う、食感が面白いし。

>>245
普通にそういうことなのか
面白そうだが何せ遠いからなぁ

>>244
ttp://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E140.07.51.5N35.42.40.1&ZM=11;

268 名前： 258 投稿日： 2004/04/30(金) 02:53

あとスナさんと面識ある人いたら、つけやるか聞いてほしいです。
やらない予定だったら、やってくれるよう頼んでください。
なんかずうずうしいけどお願いだ。
ここのつけは絶対うまいはずだぁーーーー！

自称常連なのに、店主と話したことも無いｷﾓｦﾀ
http://jbbs.shitaraba.com/bbs/read.cgi/sports/1751/1076683568/268

池谷精肉店に行ってみたいんだが明日は昼から夜まで間休みなしでやってるのかな？

十六はGW営業してるのかな？

べんてんは明日行く。
それ以外で今日やってる店はどこ？
できれば山の手線内で。。。

>>252
やすべえ

>>252
たれ蔵＠大塚

最近つけめんフリークと化した野郎ですが、
都内の早稲田〜江戸川橋界隈で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなつけめん屋を探しております。
どなたかご存じの方、おすすめの店があったら教えてください。

>>255
やすべえ

>>255
やすべえ

255です。レスありがとうございました。
みなさんやすべえがイチオシなんですね。
嫌いな味ではないんですが、昼休みに行こうと企んでるので、
馬場まで行くと戻れなくなりそう・・・

ネタをネタと（ｒｙ

やすべいはつけ麺ではありません。
あくまでも釣りの餌です。

甘味処。

やすべえ、どうやら「自由が丘スイーツフォレスト」に出店するらしい。

紙皿＋紙コップのつけ麺を想像した

>>263

安べえ、と言う連想？

>>264
いや、スイーツフォレストスレを見ると判るよ(^^;
あそこはイメージと全然違ってて凄く酷いんだよ。
大抵の店は、紙皿とプラフォークでケーキ食わされるの。
館内の座席も一杯で、植え込みに腰掛けたりしてね。

スレ違いsage

>>265

そういうことですか
納得です

べんてん　
稲荷　
勢得　
翔丸　
が好きです。　
次はどこ行けばいいですかね？

障○が好きならどこでも良いんじゃないの？
日高屋とか山田うどんとか・・・

>>２６７ やすべえ

>>267
利平

>>267
アキバデパート内にある伝説のつけ麺

【みの麺多】は美味いな！
つけ麺では一番だな。

↑前の方が美味かった

>>273
ごもっとも！

アキバデパートのグルメスポットはあなどれないぞ。

>>271
267ではないがそういやトイレに行ったとき何か店あったな
ネタレスっぽいが旨いのかあそこ？

調べたら江戸っ幸（えどっこ）という店らしい
特別どうということもなさそうだがつけ麺はそんなに悪くないっぽい

昨日高尾から秋川まで雨の中自転車で走って池谷精肉店食ってきた
期待通りの旨さだった
麺は今まで食った中で一番太かったな
つけ汁も甘酸っぱめで好みだった
近くならしょっちゅう行くんだけどなぁ

今日、赤羽の高はしに行ってきました。
11時40分に行って、既に雨の中を3人待ち。
店主が一人で、カウンター7席だけで営業。
つけそば550円。ダシの利いた甘めのツユに、コシの強いもちもち麺。
ツユが俺には少し甘かったが、結構イケルと思う。

高はしって甘かったっけ？
ここんとこ行ってなかったんで行ってみるかな

勝田台丸長おいしいね。つけめんは麺とスープが非常に良く絡むし、
スープ割があれだけおいしいところは最近ないなあ。
しかもあんまり混んでないしゆっくりたべれるよ。

高はし甘いとは思わないけど味付けが薄いから
タレを足して味濃くして食ってるよ

>>282
俺もそう
タレや酢をどばどば入れてから食ってる

>>282
オレもオレも！
そのまんまだと結構味しないよね
「辛」って書いてある酢とタマネギ入れるのが好きっす。
あの黒っぽいのは入れたこと無いんだけど、
普通の醤油？　それともスープみたいなもの？

黒いのはタレだよ
カウンターにタレを置くことであえて味薄めに作ってるのかな？

秋川の肉屋と青梅の麺楽が旨いは釣りだ。気をつけろ！
マジ、レヴェル低すぎ。あと狼煙屋も糞不味い。
東京西部は気をつけろ！

>>285
タレですか！　こんど入れてみます。
オレはいつも半肉なんですが、
あそこのぶっといチャーシューは格別です！

（;´Д`）
池谷精肉店は釣りでなく旨いと思うぞ
甘めなのでそれが口に合わない人はいるかもしれんが
他は食ったことないが悪くはなさそうだけどなぁ

>>286
太陽堂もね

新小金井街道ラーショ「椿」のツケ麺と、「大判」（成増・新井薬師）のツケ麺
が好きなんだけど、誰か他に食べた事のある人レスキボン

滝野川大勝軒のつけ麺、何でこんなに不味いんだ？
大塚で食べて美味しかったから滝野川に行ってみたが
麺、スープチャーシュー、全部不味くなっていた。
もうビールが不味くなるつけ麺って久々に食べた感じだ。
オマケに店は汚いし、これでも同じ系列のお店なのかと思ったよ。

>>286
東京西部は翔丸がデッドラインじゃね？あとはカス！

>>290
「大判」って字が違うけど、これのこと？
なかなかうまそうだな。
ttp://www.o-ban.tokyo.walkerplus.com/

野方の大番は良く行くけど結構美味いよ
でも今はやりの太麺や甘めのつけダレとは真逆の方向性だから
ダメな人もいるだろうね
半熟卵のトッピングが50円なのが嬉しいかも

美味いところは何処？

>>295
活力屋。これ鉄板。

活力屋はなかなかいいね
今でも味玉サービスで2個になるのかな？

そういやこの前秋葉デパートの江戸っ幸行った
麺は太くてかなり良いのだが付け汁が冷やし中華から
酸っぱさ抜いて辛みを入れて皿を別にしただけって感じのもの
出汁とかそんな概念ほとんど無し
刺身を醤油につけて食べるような感じで麺を付けて食べたよ
具も冷やし中華みたいで卵焼きともやしとなるととチャーシュー
大盛でも余り多くなくて追加ｔチャージは160円！
でも好きな人もいるかもしれないです
興味がある人は行ってみてください

>>298
レポ乙
まああの場所でそれなりに旨けりゃ既に情報出てるだろうしね
あの辺でつけ麺食うなら俺は活力屋か天神屋だな

300玉

> 97 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：04/05/14 12:17
> 八王子丸長の店主は勝田台丸長で親の跡をついで再出発だそうでぃす
>
> ttp://www.chibaraumen.com/report/marucho.html

せたが屋ｳﾏい。地雷源もｳﾏい。翔丸もｳﾏい。八蔵って行ったこと無いけどｳﾏいの？

八蔵は昔はなかなか美味いと思ったけど、なんだか最近はそれほどでもなくなった気もする。
だから最近はあんまし行ってないなぁ。

ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。

つるや＠壬生に念願の初挑戦。
麺は多加水で透明感があり、ぷるぷるした食感。
節粉の効いたとんこつとのダブルスープに浸して頬張ると、至福のひととき。
トロトロのチャーシューに半熟味玉も、すこししょっぱめながら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

また行ってみたいと思いました。
皆さんも機会があったらお試しあれ。

>>302
汁が温めた冷し中華のタレ。

「ごっぴん」って、味変わりました？
去年の暮れに食べたら「ごんろく」の砂糖抜きみたいで、まあ美味しく感じたのですが
こないだ食べたら冷し中華のタレみたいな味で美味しくなかったので

藻前のつけ麺やランキングやりませんか？

遠慮させていただく

やすべい工作員がやたら多いがあんな甘いつけじるのどこが旨いんだ？
食ってて気持悪くなった・・・・２度と行くことは無い・・・

>>301
お、幻の丸長が勝田台で復活か！？
今度はずっと開けるんだろうな？

スープ割り出来ない店のリスト
作りませんか？

>>311
それは（　ﾟдﾟ）ﾎｽｨ

>>311
大斗。

スープ割り出来ない店のリスト

大斗＠神田
七福神＠池袋
味楽＠秋葉原（岩本町？）

北習大勝軒もスープ割り禁止になってなかった？

>315
復活

東池袋大勝軒は出来るけど
自主規制って感じじゃない？

大斗って初めて聞くが調べたらわりとよさそうだな
にも関わらずスープ割りできないとは残念

>>314
大勝軒＠大塚もしてくれなかったよ

七福神＠高田馬場はお湯割りはできるようだ
頼めば水割りやロックもできるかもな

■凹■凹スープ割り出来ない店のリスト■凹■凹■凹
　
大斗＠神田
七福神＠池袋
味楽＠秋葉原（岩本町？）
たいぞう＠池袋

つるや＠壬生は？

■凹■凹スープ割り出来ない店のリスト■凹■凹■凹
　
大斗＠神田
七福神＠池袋
味楽＠秋葉原（岩本町？）
たいぞう＠池袋
大勝軒＠大塚

>321
つるやスレで聞いてみて

べんてんでつけ汁無かったらスープ貰えなかった

スープ割する時、具材や麺を少し残してスープを貰うんですがルール違反ですか

>>324
別にいいんじゃネーノ？

>>319

ロックまずそー

ひらを最強

その割には客足は大したことないけど

>>322
つる(ry はスープ割りOKだそうです

>329
聞き込み乙

あまり知られてないが吉祥寺の『東池袋大勝軒』はｳﾏい。大盛りの量も凄まじかった…。

>>331

当初あまりに酷くてガラガラ
店主が気合入れてやり直したってテレビでやってたけど
その後は良いのかな？

333ｹﾞﾞﾄｰ

↑車のナンバーとかも気合入れて取るんだろうなぁ・・・

足立　333
あ　 ・333

とか、かな

あ　は白ナンバーないよ。さ　　から

七福神@神保町に行ってきた
つけ麺専門とその姿勢は潔い

場所はさぶちゃんの隣
池袋の七福神とは無関係

麺はそこそこ
スープ花鳥多し
最近の粗製大勝軒と同等レベル

驚いたのはチャーシュー
オレの舌と合わなさすぎる
オレは自分の舌を責めた

でも基本メニュー580円とかなり安い
近所なら結構重宝するかも

>>337
しかも100円引き券持ってるよ
麺が多くないから大盛にするとしても580円か
まあ味の方はそれほどでもないがさぶちゃんに行くならこっちかな

>>337
このスレの前の方に出てきたけど、つけ麺専門は潔いんじゃなくて、
「店が狭いから」って店主が言ってたってよ、ラーメンやらないのは。

広くても専門店はあるよ

専門店なのに裏メニューでラーメン出してる所って結構あるね

ま、店主は皆『本当は俺、ラーメン作らせたらちょっとしたもの・・・』って思ってるだろうな。

ともかくあのレベルのためにわざわざ神保町まで行こうとは思わんな
近くならまだしも

つけ麺の方が場所取りそうな気がするんだがどんなもんなんだ？
単に1種類にしたかっただけ？

時々つけだれを麺にかけてる奴がいるがなんなんだあれは？

　　　　　　　　　↑
　　　　　一種のサイバーテロ

>>344
実はアレ、美味しいよ

ｵﾚは胡椒や辛みそとか直接麺に付ける時ある　汁に入れるよりも効き易いかと。。。

勢得って店うまいんですか？

頑者を食ってみろ美味いぞ。東京一週間でつけ麺部門一位。

麺楽

と池谷精肉店は地雷だからやめときな。

まあ、どっちもいい感じだな

東京駅周辺で旨いつけめん食えるでしょうか？
ご存じの方、教えてヽ(`Д´)ﾉｸﾚﾖ

東京駅の中にラーメン屋が集まっている場所があったような

一駅歩いて神田の「大斗」か「そら」で食うのが吉

大斗はうまいね。

>>353>>354
ラーメン激戦区
ttp://www.tokyoinfo.com/shop/map/ramen/

そおいえばこのスレ広島風つけ麺の話題って殆ど出ないな
ラーメン激戦区のばくだん屋もあんまり評判よくないし
都内で旨い広島風つけ麺の店ってあるの？

>358
広つけは
ラヲタ向けじゃないんじゃない？

東京駅のばくだん屋は一度行ったが
ここで主に扱っているつけ麺とは別のものだったな
どちらかというと味は冷やし中華系

>>360
ドー胃。
酢抜きの冷し中華みたいだった。具もきゅうりとかねえ。
ばくだん屋は渋谷にもあるけど入ったことない。

>>353
和歌山ラーメンののりやにもつけ麺あるけどいまいちです。

みなさん情報ありがとうございます。
八重洲地下街の激戦区はよくチェックしてますが、
最近つけ麺のとりこ状態の俺としては、なかなか心惹かれる店が・・・
ま、話の種に広島つけめんを実食してみるのもいいんですが。
とりあえず、>>355-356ｻｿのオススメの大斗かそらに行ってきます。
行けるのが22時半ごろですが、スープ切れで店じまいしてたら鬱。

広島風つけ麺って後学の為に一度は食っておきたいと思いつつ足が向かないのは
値段設定とボリュームに問題があるからなんだよね
中華料理屋の冷し中華の価格体系（ラーメンが500円なら冷やしは800円）みたいな感じ
そう考えると大勝軒系のつけ麺って同じ値段で死ぬほど食えたりトッピングできたり
するからリーズナブルだよね

広島風つけ麺なんてあるのか

うん。辛いだけ
中本のが百倍美味い

>>365
「中本のが百倍辛い」なら同意。

広島風つけ麺にシムパ現れず　哀れ

広島風お好み焼きをくさすと強烈な反応があるのに
つけ麺のほうはご当地料理としても認知されてないのか
まあ高いし量少ないし

ばくだん屋は、きびしーよ。
どこをどう支持していいかわからないもん。
無料の壺入り辛しを待ってる間かき混ぜるくらいしか
楽しみがない。

つけ麺のどこがうまいんだよ、まったく。
つけ汁も麺もぬるいし、それぞればらばらで、
合わせたって風味もなにもあったもんじゃない。
つけ麺喰うなら冷麺かざるそば喰え。

未だに、雷太住人でおいしいつけ麺食ったことない人もいたのか。
驚きだぜ。

両国のごんろくスープぬるすぎ味甘すぎ、接客悪すぎ
大食漢の人にはお勧めかもしれんけど

test

さごじょう＠飯田橋で
スープ割りをしたとき、ネギのほかにワカメを
入れてくれました

勢得の味玉っていつの間にか半熟になってたんだな
以前の固茹での方が、あの味には合ってたと思うんだが･･･

>>339
俺が店主から聞いたのは、
隣の『神保町の主』さぶちゃんとの兼ね合いだって。
建物自体あの三兄弟のものでしょ

ここ行って来た。
つけ汁は醤油が強いけど後から魚がついてくる。
後でスープ割りにすると、豚の上質な脂が感じられて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ちぢれ麺の量は特に多いってほどじゃないけど、抵抗なく胃に入っていく。
なかなか上質なつけそばでした。

ttp://www.furai.co.jp/waseda/html/ra/c23.html

ばくだん屋うまいやん。

>>376
自家製麺なの？細麺？だったらｲﾗﾈ

神奈川新町の大勝軒いつも行列だが美味いのか？

別に横浜大勝軒に限った話じゃないけど、太麺で量も多い
大勝軒系の店は、必然的に茹でる時間も他の店より長くなる
傾向にあるわけだし、麺の量が多いってことは客が食べるにも
他の店より時間がかかるわけだから、総じて行列はできやすいし
回転が悪いため行列の進みも遅くなるわな。

>380
「行列に列んで食べたから美味しい」と感じる一般客が多いなか、
良くできたビジネスモデル（笑）だと思うよ。

惜しむらくは最近ののれん分け大勝軒が粗製濫造な点だけどね。

池袋にしても同じビジネスモデルだと
おもう。

西日暮里の麺彩房ってどうですか？
今度逝ってみようかと思ってるんですが。

方南町の「栄」はどうよ？

ニッポンハムから出てるつけタンタン麺。今まで食った全ての食い物の中で一番うまかった。

グルメな>>385がこうおっしゃっております

>>384
渋いとこ知ってるね
なかなかｳﾏｰと思うけどﾗｦﾀを喜ばすほどじゃないよ
ﾂｹ麺に納豆とご飯がついてくるのは個人的にはｳﾚｼｲよ

西宮の大勝軒は全く行列なし。

■凹■凹スープ割り出来ない店のリスト■凹■凹■凹
　
大斗＠神田
七福神＠池袋
味楽＠秋葉原（岩本町？）
たいぞう＠池袋
大勝軒＠大塚

情報求む！

たいぞうは池袋スレでスープ割りしたって書いてあったぞ。

>>390
えっ！？俺出来なかったよ。
最初ねえちゃんに「スープ割りできますか？」って聞いて
「はあ？」とか言われて、そしたら男が出てきて
「すいません、できないんです」って言われた。

地雷源の夜の部のﾗｰﾒﾝが無くなりFRIDAYと言う名のつけ麺専門の店になったそうです(せたが屋のﾊﾟｸりか？)。まだ未体験なので行った人は感想をお願いします。

webか2chでもサーチしたら出てこない？

>>367
漏れは広島風冷麺(つけ麺)シンパだよ。(遅すぎか
やっぱ一番美味いのは，新華園。長束店には少なくとも週一で逝くよ。
常連の中でもかなり辛目にしてもらってると思う。
確かに値段高いけど，量は結構あるよ。
あと西区の辛々亭も好きだったんだけど，残念ながら閉店。
あそこは材料こそ大したもの使っていなかったけど，
広島では独特の味を追求してて好きだったんだけどなぁ〜。
ばくだん屋？悪いけどあれを美味いなんて言ってるようじゃつけ麺厨だよ。
気に障ったら謝るけど…。
でも色々な店を追求してたら，漏れが言いたいことが分かると思うよ。

旨いつけ麺屋はどこ？

>>395
みの麺た！

>>395天下一品

>>396、>>397
お〜い、山田く〜〜ん。
こいつらの座布団全部持って逝ってくれ〜www

坂戸「丸長」
飯能「ぽんこつや」
好みです

400ｹﾞﾄｰ

べんてんでいいでしょ。
ｽﾚは最悪だか味は最高。

>>401
ふぐり

他のみなさんに迷惑だから止めなさい。

で結局べんてんかよ、なんか乾物臭くて甘ったるいつけ麺な。
つけ麺界も底が浅いな。

勢得かな。

両国大勝軒

これ最強

池大勝軒だろ、三下

細胞最強

ｻﾝｸｽの広島風つけ麺を食ってみた。麺が細くてｽｰﾌﾟがやたらすっぱ辛くてﾏｽﾞｰ(ﾟ△ﾟ)。ｵﾚのｵｽｽﾒはせたが屋のつけ麺かな。

>>409
サンクスってコンビニだろ？
そんなもん参考になるかっての!!
ただ本物の広島風つけ麺はやはり辛いぞ。
辛いのが苦手なお子ちゃまの食う代物じゃない。
カプサイシンをdrugにできる香具師のための食い物なんだよ。
(う〜ん，なんかアフォな書きコだ..............

オレもべんてんかな。
他の店にも行くが、やはりべんてんに戻ってる。

池谷精肉店・麺楽

>>411
ふぐり

既出だったらごめん
昔、品川区大井辺りにあった「壱家」って知ってますか？
そこの、つけそばが食べたいんだけどもう店がなくなっちゃってて
移転したのかな？とにかく最強にうまかった。

>>414
遠くに移転しました。
課長大量で美味しくなかったですが、、、、

ほんとすか？遠くって・・・
確かに、味濃かったですね。
食べ終わったあと喉カラカラだったのを思い出した。
で、遠くってどこなのよ・・・教えてください。一生のお願い。

西日本だった記憶がある

>>414
みんなの記憶の片隅

高円寺にありました

初めて勢得に行ってきた。一口食った瞬間ﾃﾞｼﾞｬｳﾞが起こった。『…！？』。そう、近所の西荻窪の翔丸と味が全く一緒。ｽｰﾌﾟ割りの味まで一緒。翔丸のなすびめ味をﾊﾟｸったな。普通にｳﾏかったけど遠いからもう行かないな。

翔丸のなすびめ味をﾊﾟｸったなって（ﾜﾗ）
大勝軒みたく修行しても修行先の味が出せない店多いなか
食っただけで味ﾊﾟｸﾚるならなすびは大したもんだよ

( ﾟдﾟ)ノ　ハイ！質問！
「なすび」ってなんですか？翔丸の店員？
それとも昔「土○っ子」やってたとこ？

「翔丸」より「勢得」の方が開店が早いんじゃねーの？
「勢得」だって「べんてん」のﾊﾟｸﾘじゃん。

あれ？オレ釣られてる？

>>422 翔丸の店主のあだ名、今は無きタレントのなすびにｸﾘｿﾂ

「べんてん」→「勢得」→「翔丸」残念！私は山岸です。

以上の結果、つけ麺のうまい店は店員の態度が悪いという事が判明しました。

>>411
最近味落ちたって本当？

>>427
最近じゃないよ　かなり前から

>>427店主のつけタレが塩っぱくなりました。
スープ割りしても塩っぱいぐらいです。
んで、他の店につけ麺を食べに行くんだけど、やっぱりべんてんと比べてしまい元鞘に納まってる自分がいる。
食べ慣れてるせいもあると思うけど。
近いのでよく行くが、他の店にも頑張って欲しい。
べんてんを超える店が近辺に出来る事を祈ってます。

>>429
ふぐり

ﾄﾐｰの好きな店を教えて。

新宿の満来
高いし、評価としてはかなり低いが、ここのざるはハマる椰子はハマる。


反町のＳｈｉＮａＣｈｉＫｕ亭
かなりの細麺だがここもかなりイケた。

ちなみに>>431に対するレスではないのであしからず

22時過ぎ、でもつけ麺食べたいので大斗＠神田に行ってみた。
七福神の劣化コピーのようで、漏れはもういいや。
隣の串揚げ屋に行けば良かったかも。

スープ割りはできない（お湯割りのみ）を実体験してみました。

>>431
武蔵
青葉
ごとう
十六
大勝軒
中村屋
俺の空
やすべえ

>>430
そんな金玉みたいな店あるのか

大斗@神田の金髪店員ってカンジ悪いね

ああ、飲食店向きじゃないかもな。

>>435

みの麺多を忘れてる

>>439
ミラー麺@新座
麺た&ﾌﾞﾗｻﾞｰｽﾞ@辰巳
おさるの麺ｷﾁ@代田橋
麺ﾊﾞｰ@十条
うるとら麺@人形町

ﾄﾐｨっていまだに出没してるの？

>436
べんてんｽﾚで、意味無く繰り返された荒らし語句。

>>398
みの麺多はネタじゃなしに旨いぞ。

>>431
行列が出来る店は好きじゃないらしい。

みの麺多の大盛は食べごたえありますな〜
勿論ゴマ付けでね

神田周辺って美味い店ありますか？
『大斗』『そら』『ﾄﾂｹﾞｷ』みんなイマイチなんで

二郎でも食っとけよ

>445
ガード下焼き鳥にでも入った方が幸せになれる気がする、神田。

神田の風俗はやめといたほうがいい

うん、わかった。

駅前ソプ

>>443
そうか、それは失礼した。
ただ西日本在住の漏れにとっては、なかなか逝ける機会なさそうだね。
いつか機会があれば寄ってみるよ。
つかググって見てみたけど、唾液が大量に分泌されてきた。

>>445
大斗がいまいちなら、もうない。他は全部それ以下

>>432
満来か・・・確かに値段は高いが不覚にもハマったよ、あそこのざるにはｗ


最近、太麺に飽きてきたのでなんか細麺でうまいトコあったら教えて。

>>453
梅もと＠鬼子母神

>>453
中目黒の八雲

>>453
俺の空

>>453
ひこ孫

>>453
じゃんがら＠原宿

ばくだん屋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

はぶさんのHPでも話題だが
「勢得」が進化した。べんてん超えたかも（喜

↑詳細きぼんぬ

はぶさんの掲示板見れば
http://www.startingweb.com/bbs.cgi?job=bbsidx&bbsid=1908

エビエビな盛得は好き嫌いあるかも。

麺を締めるのに氷水を使っている点はこの時期高く評価できるし、
ふわりとよい香りのする麺は絶品だね。

勢得はエビ大量に使ってますか？
掲示板見て行きたくなったけど、エビアレルギーなもんで・・・

濃厚なスープは、はじめ＠藤沢に似てますか？
両方食べた人いる？

秋葉に行くとじゃんがらの行列並ぶの嫌なのと、玉子券を大量に持っているので決まって活力屋行くんだがここの麺結構気に入っている。
麺から立ち昇る香りといい、安易に奥歯で潰されてしまうことのない強靭な腰といい、まるで十衛兵＠大泉学園のようだ。
汁はまあ、美味いけど世間にありふれた感じでどうこう言うほどのもんじゃないのだが。

行列してなかったら、じゃんがらにいくのかい？

>>466
そうとは限らないが、どちらかというとラーメンが食いたい。
BSDなら並んででも入るけどじゃんがらに並ぶのは嫌だ。

>>465
平日の昼間なら、山彦のつけそばおいしいよ

>>460
個人的には前から越えてたと思うが
さらに旨くなったのならぜひ行かねば

細麺ねえ
こってり系ならば、漏れは、世評はものすごく低いが、和歌山井出系の
つけめんは結構好き。何だっけ大井町と東京駅にある店。
馬場の行列に並ぶぐらいなら･･･と思う。
ただしひどい店はとことん酷い。和歌山っ子とか・・・

市谷くるり・・・・人の情報という物は

>>471
どうかしたのか？
実は俺も土曜に初めて行ってみたのだが
店主が体調崩して臨時休業だったよ・・・

くるりはつけよりラーメンの方が旨いよ。

くるりは味噌もつけ麺も年配の人や頭の堅い人は受け付けないだろね
特につけはつけ麺の概念を壊しすぎ
ソースと麺分けたスパゲッチーだし

埼玉県の越谷にある「でん」のつけ麺はオススメです

浜松町大門の大斗のつけ麺、結構いけた。
暑い中並んだかいがあったよ。

落合・東長崎の中川って、閉店しちゃったんだ。
ここのつけそは好きだったのに。

っで、お勧めTOP３はどこなの？
教えてエロい人！

福しん　日高　幸楽苑

リンガーハット・バーミヤン・ビックリラーメン

セブン・ローソン・ファミマ

大変参考になりますた。

んなアホなー

>464
はじめよりコクがあるような気がする

スープとえびアレルギーの関係はわかんないけどね

六会の豪快以上に会えない。
和鉄も大勝軒もかなわなかった

>485
和鉄じゃ敵うどころか、階級が違うような
大勝軒も最近の粗製濫造暖簾分けがいかんよね

つけ麺大食い
http://homepage3.nifty.com/oogui/puti-TBC.htm

勢得行ったけど俺はそんなｳﾏくは無かったなぁ…。。。
俺は最近せたが屋のつけ麺にﾊﾏってる。
700円で麺300ｸﾞﾗﾑ、和風ｽｰﾌﾟに極太の平打ち麺、とろ肉ﾁｬｰｼｭｰもけっこう入ってるし、ｽｰﾌﾟ割りの時にﾈｷﾞ？を入れてくれるんだがこれが旨い！
個人的にｽｰﾌﾟ割りが一番旨い店だと思う。
そこにﾗｲｽをぶち込んでかき込む幸せ。
満腹。
何ていっても深夜25時過ぎぐらいまでつけ麺が食える貴重な店だ。

お前の口に合わないだけ
あれは美味くないとは言えないはず
正直俺にも合わなかったが

AFURIの甘露つけ麺、まずいな。
あんなノーセンスな食い物作るとは見損なったよ。

>>484
レスありがとう。
はじめよりコクがあるのか。いいなぁ〜
でもエビが怖いから自重します。

活力屋最強

昨日、店名忘れたけど246上馬交差点から環7で龍雲寺方面に５０メートル
くらい行ったつけ麺やうまかったよ。（前よってこやっていうラーメン屋だった。）
鰹だしで近くのラーメン「せたがや」と似た魚系だけど、麺が普通盛りから特大盛りまで一律６５０円だった。
俺は大盛り食ったけどちょうど良かった。また行きたい。

あ、あのつけ麺や俺も気になってたんだ〜(店名は同じく失念…)。
美味しいんだ。今度せたが屋が混んでるときはそっちにいってみよ。

>>493
つけ麺屋　穣

>>麺が普通盛りから特大盛りまで一律６５０円だった。

やすべえの系統なんだっけ？
記憶定かでないが

あそこはうまい。
俺もせたが屋は好きだがひるがお嫌いだから昼間たまに行くがなかなかの出来。
やすべえとは系列じゃないが味は少し似てるな。
特に甘めなｽｰﾌﾟとか。
夜までやって欲しいよ。

やすべえはひどいな。
あんな適当で、あれな食い物
わしゃ、好かんよ。

やすべえ悪くはないが他にもっと旨い店は山ほどある

>>499

そう。
やすべえの功績は、東池大勝軒ライクな
つけめんを、大衆化したことに尽きる。
特別うまいわけじゃないんだけど、誰でも並ばないで入れて、
たっぷり食えるからな。
[並ばなきゃ食えない、昼しかやってない、マニア向け……」
ってイメージを払拭した。

オレは豪快より醤伍のほうが好み。麺が面白いしね。

スープは完全無視するとして、麺がぶっちぎりで旨い店ってどこですか？

麺が旨い…頑者？
最近は知らんけど

食堂なまえの麺。
つけ麺ないけど

■凹■凹スープ割り出来ない店のリスト■凹■凹■凹
　
大斗＠神田
七福神＠池袋
味楽＠秋葉原（岩本町？）
たいぞう＠池袋
大勝軒＠大塚

情報求む！

>>505
わいち＠長野

505
たいぞうは、できるよ。今日いってきた。

醤伍のピカソ麺はいまいち。
前の麺に戻してくれ。

麺だけなら、みの麺多＠王子

>>507
へーできるようになったのか。
開店して間もない頃につけ食ったあと
「スープ割りって出来ますか？」
と聞いたら女性店員が
「へっ？？」
と言いそして男の店員が出てきて
「すみません出来ないんです。」
と言われたことがあった。
今は出来るのか〜。

新宿御苑の佐高まあまあうまいよ。
600円で量も多い300グラム以上あるかも？
らーめんもうまくて量が多い。こちらは500円

西荻窪の翔丸の自家製麺はうまいよ。
麺だけでも食える。
場所が不便だけど。
あと経堂の稲荷って店もつけ麺かなりﾚﾍﾞﾙ高い。
死ぬ程回転悪いけど。
そう考えるとやすべえの『いつも夜まで手ごろな値段でつけ麺が食える』功績はでかいよな。

>>512
稲荷を「って店」と言ってる時点で君のレベルが分かる。
もうちょっと勉強してらっしゃい。
仮にも'03年『東京1週間』のつけめん部門優秀賞だよ。
このスレに来てる大抵の人は知ってるって（ｗ

>>511

ただし納豆ラーメンは鬼門。
間違ってもこれを最初に頼まないこと。

>>513
そういう言い方はよくないよ。
勉強とかいってラーメン詳しいつもりでいるみたいだけど自慢にならないよ。
むしろ恥ずかしい。
人を見下した態度は不愉快だな。
レベルだなんだって言うのは何かにコンプレックスがあるからだね。

東京1週間なんかを引き合いに出してる時点で、自分のレベルも
ばれてるわけだから、スルーでいいと思われ。
ラーメンごときにレベルも何もねえだろ。

>>515
この板自体が基本的には情報交換の場でしょ？
個人的な意見なんかに価値は無いよ。
まぁそれはあなたがあちこちに書き散らしてる書き込みに対する反応を見てりゃ
分かることだけど。＜あえて（ｗとは書かないよ。

試しに「稲荷 経堂」でググってみれば「つけのレベルがかなり高いこと」も
「死ぬほど回転が悪いこと」も充分に分かる。
大袈裟かもしれないけど、全世界に開かれてる2ちゃん…というかネットという場に
情報提供するならば、それがダブった情報じゃないかどうかは、軽く調べるくらいの
手間は必要だと思わないかい？

そうだな。レベルも何もない。
自分に自信ないから雑誌やらに踊らされてるわけだ。
自分の足と舌で探すこともできない。

>>516
ではあなたが新規に「気になる店」を探し出すｿｰｽは何？
まさかこの板だけが拠り所ってことは無いよね…？

連続書き込みで申し訳ないけど、>>519はMｺﾏさんにも宛てさせてもらうね。

>>517
へ理屈ばっかだな。自分に自信ないだろ？
この間行ったけど、稲荷。すんなり並ばず入れたよ。
あのつけ麺は、はっきり言うけどレベルは高くないんだよ。
俺も、ほぼ同じ味を自作できた。ただ、あの味を出すにはな、そのかわり、かなりコストがかかるんだよ。
繊細なスープではないがな。時間と材料費さえあればあの味は、わりと簡単にできる。
だから、客多くても儲かってないと思うよ。
麺もあのタイプのものは簡単にできる。確かにおいしい麺だよ。
技術じゃないんだ。ﾚﾍﾞﾙは高いとはいえない。君の判断基準は雑誌やﾃﾚﾋﾞやネッﾄか？

味噌つけ麺の虜になりました。

おいおい、へ理屈はそっちだろ？
もう一度訊くが、あんたが稲荷に足を運んだキッカケは何なのさ？
「雑誌でもﾃﾚﾋﾞでもネッﾄ」（このあたり、全角半角が入り乱れてるのも、
あんたの書き込みの、そのまま引用だよ）でもないんだね？


作り方がどうこうなんて、食べる立場からすりゃどうでもいいよ。

ありゃ、失礼。
>>523は、もちろん>>521にあてたﾚｽね。

>>522
すんません。くだらないやり取りにあなたのレスが巻き込まれちまいました。

馬鹿か？ネットなんかは参考に使うんだよ。
君みたいに、判断基準にしてないわけ。そこが俺と君の違い。
文面から、自意識過剰で気の小さい奴だとよくわかる。
話の論点はな、>>512に対するモノの言い方についてだ。
あやまったらどうだ？
人として最低の奴がラーメン語るなよ。

>>520

雑誌を情報源にすることが悪いとは言ってないが、
あのへんの何とか賞受賞とかは、相当いい加減かつ恣意的に
決められているから、実際ほとんど役に立たないよ。
512は、(恐らくそういった雑誌も情報源にしているであろうが）
そういった作られた情報に惑わされず、
あくまでも自分の舌でうまいまずいを判断していることが、
書き込みで分かる。
それを、何とか賞受賞で有名とか知ってて当たり前とか
いって馬鹿にするのが、釈迦に説法で滑稽だといっているだけ。

>>526
胴衣。
オレも、>>512さんは、自分の舌で判断して書いていると読み取りました。
雑誌の評価は関係ないですね。

>>525,526
いやいや待て待て。悪いが俺にとってもネットや雑誌は参考レベルだよ。
俺の評価じゃ稲荷は「けっこう旨い店」だし。ちなみに好きなのは「勢得@町屋」ね。
もうこれは純粋に舌の好みとしか言いようがないんだけど。エビ風味好きだし。
あ、ちなみに自意識過剰で気が小さいのは認めるけど（ｗ

で、だ。>>512に対する物言い云々だが、人として最低なのかな？
何度も書くが、ここは情報交換の場だろ？
（自分が新店と思ってる店について）書き込む時には、万全とは言わないけど、
多少は他のサイトやメディアを調べたらどう？って話なんだが…そんなに間違ってるかい？

･･･というか、ちょっとこの数スレ読み返して思った。
僕は「情報を発信するなら慎重にね」って言ってるし、Mｺﾏさんとか他の人は
「味は自分の舌で判断しろ」って言ってる。全然接点ないですな…。

>>528
まあ、人として最低なんてことは、言いませんよ。
この板も住人さんが増えてきたってことなんでしょうね。
このｽﾚの方が、情報に踊らされてるなんてことは思ってませんから。
結構前から、このｽﾚは読んでますしね。

>>528
雑誌やネットの作られた風評と、実際に食べに行った人の
本音とはまた別です。
私は、２チャンネルは、前者で覆い隠された本音の部分を知る
場と位置づけています。
したがって、512の書き込みは非常に参考になります。
たとえ書いてある言葉が、雑誌やネットの表現と似ていた
としても、少なくとも、実際に食べに行って
「雑誌に書いてあったことは嘘じゃなかった！」
ということは、確認できますし。
それに512は、翔丸＠西荻ややすべえについてもコメントして
おりますので、それらの付随情報によって、512の味の
好みが類推でき、味の好みの似た人には特に参考になるでしょう。
少なくとも、レベルが低いとか、新しい情報がなくて参考にならん、
とか言われて、もう書き込むなといわんばかりに叩かれる
いわれは、全くないと思いますが。

他の人に迷惑なので、不満かもしれませんがそろそろ
終わりにしませんか？

>僕は「情報を発信するなら慎重にね」って言ってるし、Mｺﾏさんとか他の人は
>「味は自分の舌で判断しろ」って言ってる。全然接点ないですな…。

情報の送り手としては、可能な限りの万全を尽くせということ、了解しました。

>>531
はい。私もそのように読み取りましたので。
もう、このやり取りは終わりでよろしいかと。
しっかし、上手にまとめる文章力に恐れ入りやした〜。

>>528
まあ、いいや。俺もちょっと言い過ぎたよ。
２ちゃんだから、つい>>512に、あんな言い方しちゃってことで。
>>512は素直に自分の意見書いてていいね。やすべえについては同意見だし。
ちょっと君は往生際悪いとこあると思うけどね。
勢得の麺はいいね。まあ、どっかのラメーン屋であったらよろしくな。
おやすみ。

八王子も仲間に入れてください。

アク禁くらうような、人として最低の奴が
何を語ったとしても説得力無し。

基地外コテハンは出て行け

深夜に接続支那押してまでご苦労さん。いらいらしてるのは分かるけど働いたら？

クソ虫ども落ち着けや

勢得の麺いいかな？
つるっとしてはいたけど歯ごたえなかったよ。
湯で置きじゃねぇの〜って前に書いたけど
スルーされたyo

東池袋　大勝軒　
汚いにもほどがある
あれで保健所が良く営業を認めてるな。
ゴキブリが足元はっていたし、調理も信じられないくらい雑！
おかげで「ゲリ」しました
しかも美味くもなんともないただのラーメン屋。
あれが美味しいと思える人が羨ましい。
一時間近くも並んで待って食う価値あるか？

ま、しょせん低能糞コテがきたところで
こうやって意味の無いカキコで場が荒れるだけなんだが。

本格的なアク禁を希望するね。
麦酒氏にはもうひと働きしていただいて、息の根を止めてほしいものです。

>>525
>>525
>>525
>>525
>>525
>>525

>情報を発信するなら慎重にね
そんなかたい場なのか？

そんなつまんねー話題で盛り上がってないでﾏﾀｰﾘいこうYO！

ラーメンとか　語るモンなのか　いったいｳｾﾞ

柏のスレではでてるけど、

7/20 で柏の麺屋こうじ、成田に移転です。
まだのひとはいまのうちに。

>>546
いやならこなきゃいいじゃん。ｳｾﾞ

東池袋大勝軒うまいんだが汚すぎ、並び過ぎで行く気になれん。
一番近い味のつけ麺はどこですか？

>>549
葛西かな。

>>699
漏れは翔丸のつけ麺を喰ったこと無いので比較はできんのだが
ふくろうのつけ麺の麺はビショビショ、箸で持ち上げる度にしぶきが飛ぶ
表面はカルキ臭く、茹で杉！ボロボロ　スープは塩っぱくて飲めない
あれで丁度良いという人がいてもいいとは思うが
あと、不味くて固定客が少ないのは大助かり
ＤＱＮ客は翔丸に流れてほすぃ

暑い日はつけ麺だね

新宿の風来居でもつけを始めたみたいですが、食べた人いますか？

暑い日はつけ麺も食えん

最近柔道タイムしか行ってないけど、べんてんの味変わったな。
昔はもっとだしが効いてこってりしてるもんだと思ってたけど、
いまは、なんかしょっぱいだけ。
単に俺の好みが変わったのか？

>>550

べんてん最近ダメらしいね
食べた事ないので烈しく残念
勢得食べてよしとしているけどこれで正解なのか

てけてけでんでんどん

はねとび。

インパルス

ロバート

ﾄﾞﾗﾝｸﾄﾞﾗｺﾞﾝ

アジャラカモクレンアルジェリア　テケレッツノパッ

キングコング

じゃあ、北陽。

最初キングコングがとぶくすりのナイナイみたいな位置に見えたんだけど違うよな
みんな対等。なんならキンコンが一番つまらないし。

ｶﾝﾆﾝｸﾞ

B＆B

青空球児好児

もりそばってまいりました！

>555
昔がいつのころを指しているかわかんないけど、
最近しょっぱいというのは同意。

しょっぱいので薄めで頼んでいる。

東池袋大勝軒初めて食ったけどうまかった。
あのﾎﾞﾘｭｰﾑで650円は激安。
店は限りなく汚かったが満足しﾏｽﾀ。

>>572 気持ちは判るんだが

「こんな汚い店で食べ物が食えるか！！」

って出て行く勇者が増えることを望んでいる

ファンは「ここはコレで良いんだよ」と思っているので
”パンピーうぜぇ”と思うだろうが、料理人としてあの環境
で口に入るモノを作るのは、最大級の恥としか思えない

その恥と思う感覚が麻痺し、接客という以前に料理人の
良心・プライドを捨てて仕事をするあの連中が可哀想で
しかたがない・・・

真面目な話、保健所の手入れが入ればまず確実に
営業停止か重い勧告処分を受けるとしか思えない不
清潔ぶりにあきれる・・・

>>572
他にはどこの大勝軒で食べましたか？
東池以上のﾎﾞﾘｭｰﾑ（味については好みもあるのであえて書きません）で
650円以下の店は、かなり多いですよ。
ついでに言うと東池以上に汚い店は滅多にありません。

>>573

だが、あの環境で食うからこそ美味く感じる
客も多いかもしれん。
綺麗な大店舗で同じものが出ても、
「あれ、こんなんだっけなぁ、何か違うなあ」とか
思ってしまいそうだ。

>>574
しかしあれ以下の味で700円とかの大勝軒もあるんだよね（苦笑）

昨日、はじめて丸長＠勝田台のつけ麺食った。
あまりの美味さにびっくり。
今まで美味いと思っていたつけ麺はなんだったのだろう・・・。

つしま＠浅草のつけ麺を食べた。
俺としては合格だな。
おなじカネジンな二代目つじ田が好きだが。

飯田橋のしる幸って店行ったんだけど
うまかったなぁ
酸味や甘味に頼らないで鳥の旨味で食わすつけそば！
最初は違和感あったけどはまったよ。

>>579
そだね。でもしる幸といえば塩つけ麺が最高だyo!

つけ麺は従業員のまかないなんだよ。
だからうまいまずいってのはナンセンス。
本物を楽しみたいなら麺をつくりおきしているのを食べるべき。

意味不明の定義厨

>>581 よくわからん・・・

ただ
自家製手打ちとかつけ麺専用の麺を頼んでない店で
ラーメン兼用の麺だとダメってのはあるかも

たしかに…。
こうかいぼう@門前仲町のつけ麺はつけ汁も具もかなりのレベルだと思うが、
やはり麺の弱さは否めないもんなぁ…。

>>583 んだな、まかない話はよう判らんが
ラーメン屋が受け狙いでつけ麺初めて、ラーメンと同じ麺だと
かなり酷い代物になる場合が多いね
スープもデフォで酢入れたりするし、冷やし中華もろくなのが
ないのと同じで、やっぱ中途半端にはじめちゃいかんよなｗ

501は、単に、つけ麺の発祥が東池大勝の山岸が
中野にいたときのまかない食だったと知っていることを自慢したいだけ。

勢得、遠いけど行ってみたいんだけよね。
で、ネットとか見てると最近は、目標にしていたべんてんや大勝軒＠東池袋を
既に超えてる、なんてよく目にするんだけど、あの延長線上であることは同じ？
いや、砂糖による甘いつけ汁があまり好きになれないもんで。
同じ理由によりごとうも二の足ふんでます。

でも永富＠久地（大勝軒修行系）はかなり好きなんだけど。
どうでしょう？

>>587
勢得、砂糖抜きできるよ

おれの場合ごとうは砂糖半分、勢徳は砂糖抜きで注文してるよ
ちゃんと対応してくれるよ、べんてんは砂糖控え目で注文したら
露骨に嫌な顔されたからもう行かねぇ、無理してべんてんの
甘ったるいつけだれ食わなくてもべんてんの味を超えた店は
多くなったしね

つけ麺は、休み時間の無い従業員が食べるために
発案されたの。
作りおきされた柔らかい麺に、ラーメンスープを別皿にとって
つけて食べる。
勢い良く食べる。
それを見てた客が俺も食いたいといってはじまった。
味よりも素早さ

通はこれだね

>>589
まぁ藻前ｻﾝは嫌われる客だとは思うが

砂糖少な目とか言う香具師は、カエシ多めとか少なめと言ってるのと一緒。
おれが店主だったら、「おれの味にケチつけやがって！」と内心思うね。

おまいはラーメン食いにいって「課長少な目」とか「塩分控えめ」なんて注文するのか？
それとも、つけ麺は特別で何でもアリなのか？

>>590 発祥がどうだとかって、結局自慢したいんでしょ？
たんなる自慢小僧つうかゲスやん
それでよく、通とかいえるな　おまえは・・・

589じゃないけど、
よく行く店だと注文するな。タレ少な目。塩は抜きとか。
花鳥抜きはあんまりいわねぇ。コショー抜きも時々いうこともある。

ネギ抜きとか、麺かためとか油少な目とか言わない？それと同じレベルだと思うよ。

ある店でやったら、実は私もタレ少な目がすきなんですけどね。
一般にあわせるとこうなってしまうんですよね。とか言われたこともある。
ま、一見では言わないのは確かだな。食べた後に、ＸＸ少なめに出来ますか？
と聞けば、ダメという所は以外に少ないと思うよ。

>>590
通か。
さすがだね。
お前だけは他人と違うって、ずっと前から思ってた。
嬉しいよ、俺。

だから、つけ麺に対して何時間も並んで、
味がどうだとか、そういうのはナンセンス。

時間の無い人がさらっと食べる。
のびていてもいいんだよ。
腹いっぱい食べる。おなかにたまればよい。
だからつけ麺は量が多いの。

>>596
お前の好みを押しつけるなボケ
つけ麺はコシが命なんだよタコ

俺も茹で置きのでろでろ麺は食いたくないな。
通じゃなくてかまわんよ。

>>596 馬鹿じゃないの？
金払ってんなもんくうかよボケ

600ﾍｴｰ

日本中１５００軒、食った俺が言う。
つけ麺最高札所は、相模大野の一億兆だ！

>>601
じゃあ、藻前は自称５５００軒くったことのあるｵｻｰｷ
の喰ったつけ麺をﾏﾝｾｰするわけだなｗ

>>601
相模大野？淵野辺でしょ。
でもたしかにあそこは美味しいと思う。なんであんなに客入って無いのか不思議でならん。

山岸親分のご母堂がなくなられたため
両国大勝軒は臨時休業

深夜まで開いてるラーメン屋は多いけどつけ麺食べれるところは
すくないような気がします。
どなたか板橋、巣鴨、など１７号近辺で深夜までつけ麺食べれる
お勧めの店あったら教えて下さい。

Ｒ1の鶴見あたりの「桜花」ってでた？
しみじみと美味しいんだよなぁ・・・

中板大勝軒は砂糖抜けないかな？

言ってみたら？

>>601 町田でやってるときはよくいったけど・・・
たしかに、不味くないけどね
ただ味結構変えてたし
店長自身、丸長とかいろいろ食べ歩いて試行錯誤してるっていってたしな

>>605
ちょっと足伸ばして梯子お行き

新宿西口の黒門って店うまい？

うまくない

>>611 ありゃダメだ、やすべぇとか、もちもち、桔梗がまぁ普通レベルとして
香名屋がちょっと落ちるけどまだ喰えるってレベルで、黒門はさらにそれ以下

>>613

胴衣

>>609
最近は味一定ですよ。
自家製麺に切り替えたあたりで味決めたと思う。
テーブル調味料も置くようになったし、相模原では貴重なつけ麺の店。
あ、大勝軒ができちゃったけどね。

>日本中１５００軒、食った俺が言う。
>つけ麺最高札所は、相模大野の一億兆だ！

一度目は、笑えたけど、２度目はつまらいですが
何か？

↑おまえはつまらい！

つけ麺ってのは期待しちゃ駄目。

>>601
一億兆は中野や代々木上原大勝軒のようなさっぱり味だね。
東池袋軽のような魚臭いのが駄目、くどいのが駄目な人には合うかもね。年配の方とか。
確かに美味いが、もっと美味い店は結構あるだろうなあ。。

>>619
あー。そういう比較対照がしっかりした具体的なカキコは大変参考になります。
魚系の和風だし控えると共に、野菜の煮汁を多めに入れてるので、
さっぱりなのだと思いました。
もっとうまい店は確かにあるが、その地域で言ってしまえば、トップであるかもしれない、と。

>>619 さっぱり・・・んなことないと思うけど

和風だけど「材料がわかりにくい複雑な味」でそれが受けて人気があった
さらに、他店にないスパイシーな味とかいろいろ試してたけど大勝軒とは全く
違う味だと思う、あえて似てると言えばもちもちと武蔵を交ぜて甘みを足して
胡椒を無茶苦茶ぶち込んだ味

一億兆についてもう少し言うと、麺は多賀野の麺を少し柔らかくした感じです。美味しいです。
特徴的だなと思ったのは、小さく切ったナルトと、背脂が入っていること。
背脂が天かすみたいで、どことなく冷やしたぬきうどんを食べているような気がします。
ちなみに、大勝軒系ほど甘みはありませんし、魚臭くもありません。

私も一番美味しいとは思いませんが、かなりレベルは高い方だと思います。

ちょっと校正…

一億兆についてもう少し言うと、麺は多賀野の麺を少し太くして柔らかくした感じです。美味しいです。
特徴的だなと思ったのは、小さく切ったナルトと、背脂が入っていること。
背脂が天かすのような役割を果たし、さらにナルトも入っていることもあって、どことなく冷やしたぬきうどんを食べているような気がします。
ちなみに、大勝軒系ほど甘みはありませんし、せたが屋のようなガツンとくる魚臭さもありません。

私も一番美味しいとまでは思いませんが、かなりレベルは高い方だと思います。

黒門は他にない特徴的な味だけど俺は好きだなー。
特徴的すぎて賛否両論あるだろうが。
だけどあそこの麺はすごいと思うけどな。

都内で深夜営業してるつけ麺旨い店ってある？
やすべえ、五行、せたが屋以外で。
出来れば朝五時ぐらいまでやってる店。
無いかなぁ？

てゆうかナニゲに　還七世田谷上馬の　つけめん穣　良いよ！

最初は普通かと思ったけど、何度か行くうちに病みつきになってもうた…

>>626あそこはそれなりに旨いんだけどやすべえのｽｰﾌﾟ(玉葱までﾊﾟｸり)そのまんまで麺が細麺ｽﾄﾚｰﾄなのがなぁ…。
ｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨが欲しい。
あそこ昼だけだよね？

昔はどうか知らないけど、今は平太麺だよ！

いつも喋っててウザイＤＱＮ女店員曰くスープが切れない限り夜中３時迄うやってるらしいよ…

大喜のつけ麺美味かったよ
細麺だったけどよかったなぁ

やっぱりラーメン道の
森羅万象柿酢つけ麺でしょ。

福のれんでつけ麺食べてみました
ごまだれのそうめんみたい
意外に好きかも

神田の「そら」のつけ麺もうまかった。

ごまだれと平打ち麺と週替わりでやっていたが
両方食べてみて、ごまだれの方が好みだった。

>>625
その時間帯俺も知りたい。
つけめにすとは夜〜翌昼までが大変ツラい。

>>633
つけめにすと（！）

また新たなラーヲタ用語誕生の悪寒

んなモン何年も前から使われてるっちゅうねん。

つけメニストage！

しらなかたもん。

多摩市のつけめんあさひがうまかったんだけど、営業してない。。。
残念！

池袋のえるびすが一番うまいかな？？
有名になる前から通ってました。てか、有名になってから、足が遠のいてしまった。

あさひは閉店したような

えるびす？

お前信用できない

>>628
そーなんだ！それは知らなかった。
夜とか使えるな。
あそこまで行くならせたが屋に行ってしまいそうだが…。
あそこのﾗｰﾒﾝとか旨いのかな？

>>637
うわ…えるびすのつけ麺が一番ってﾔｼ初めて見たよ。
すまんが他に美味いと思う店を挙げてくれまいか？（あさひ以外で）

>>641
>>637じゃなくてすまんけど
都内なら
夢うさぎ＠葛西
十衛兵＠大泉学園
蒙古タン麺中本＠桜川(冷し味噌)
欣家＠高島平
道頓堀＠成増
龍神＠大山
べんてん＠高田馬場
七福神＠高田馬場(池袋)
十六＠要町
丸長＠目白
勢得＠町屋
よろゐ屋＠浅草
大勝軒＠滝野川
大勝軒＠江古田
せたが屋＠野沢(ひるがお)
月うさぎ＠世田谷
翔丸＠西荻窪
多賀野＠中延
大森軒＠大森町
葉月＠雪谷大塚町
八蔵＠幡ヶ谷
はやし＠道玄坂
稲荷＠経堂
大斗＠神田
活力屋＠秋葉原
三歩＠稲城
がいいと思う

稲城を都内と・・・いや間違っちゃいないんだが・・・

>>642

夢うさぎ＠葛西
龍神＠大山
大勝軒＠江古田
月うさぎ＠世田谷
多賀野＠中延
大森軒＠大森町
葉月＠雪谷大塚町
八蔵＠幡ヶ谷
稲荷＠経堂
三歩＠稲城

未食がこんなにあった。ｻﾝｸｽ

あ、大勝軒＠江古田って沼袋の店のことか。
なら既食だった。

ｶﾞｲｼｮｸｗ

３行目だからｶﾞｲｼｮｸｻﾝｷﾞｮｳ

多摩のあさひは、ご家族の介護のために店をたたまれました。
美味しいお店だっただけに残念でしたが・・・・・・

>>642
ごとう＠池袋
瞠＠池袋
倭國＠江古田
ラハメン　ヤマン＠江古田
銀河食堂＠江古田
はやし家＠大久保
がんこラーメン総本家＠早稲田

は駄目ですか？俺は好きだけど。

>>649 つけ麺の旨い店として、それはどれもダメなんじゃないのか？
ラーメンや書き出せとは言ってないんだぞ？

>>650
もちろん、つけだよ。
七福神はよくてごとうは駄目なの？
がんこも今つけめんやってるよ。

>>642
みの麺多＠王子が入ってないけど
美味くない？オイラは好きなんだけど
特にゴマ付けがオススメ！

>>642
いや…俺は「つけ麺じゃえるびすが一番」なんていう味覚のﾔｼは、何を基準に
判断してるんだろうというｿﾎﾞｸな疑問があっただけで、別に都内の美味い店を
知りたいわけじゃないのよ。
それにあなたが挙げてくれた店はほぼ全て行ってるし。

それにしてもあなたの好みも統一感が無いね。
べんてんや勢得が好きで、馬場の七福神も美味いと思うの？
池袋の七福神ならまだしも、馬場は麺もつけ汁も二流以下だと思うんだが…。

>>649
挙げてくれた中では、瞠は美味いと思うよ。

>>652
麺多は俺も好き。麺がかなり美味いと思う。

>>642
つか多すぎ。
しぼれよ

ちりめん亭の今年バージョンのしょうゆつけ麺が、なかなかあなどれない。

幡ヶ谷の八蔵は蓮根麺があればいいのだが・・・・・・

>653
そおか？馬場の七福神が二流以下は同意だが、
池袋の七福神も二流以下だと思うぞ
>653の舌は二流以下ということ棚

>>657
ちょっと書き方がマズかったか。
七福神は両方とも大したことないが、馬場に比べりゃブクロの方が
まだマシってこった。

パスタ大好き＠名無しさん
↑
こいつ馬鹿だから気にすんなｗ
評論家ぶってるだけｗ

>>649
はやしやと、ごとうは特別美味しいとは思ったことないな〜

>>653人は人、自分は自分でいいと思んですけど。
自分の好みと合わない人のお気に入りの店を敢えて聞く必要ないでしょ。
執着して追い込む様な事してると友達を失いますよ。

代々木のたけにぼはつけ麺1100円だぞ
３玉まで同じ金額なのは良いが・・・

食べてる最中は内心で

「これって1100円の食い物なんだよなぁ」
「これって1100円の食い物なんだよなぁ」
「これって1100円の食い物なんだよなぁ」
「これって1100円の食い物なんだよなぁ」
「これって1100円の食い物なんだよなぁ」
「これって1100円の食い物なんだよなぁ」

と５回ぐらい繰り返してしまいました。

単品で１０００円超えたら高い。

馬鹿に同意するわけじゃないが、馬場の七福神は不味い
あんなの食うなら、コブシで食った方が全然まし

個人的には丸藤のアクの効いた付け麺が、最近恋しくなったYO

>662
なんでそんな高いの？
ラーメンも高いの？
デフォが全部いりなの？
金粉かかってんの？
ノーパン鏡張りなの？
マンガ50万冊読み放題なの？
店主が未来から来たの？

よく思うんだがる
美味い不味いと好みに合う合わないは違うと思ふ
美味いけど好みに合わないって店がよくあるよ
そんなことあるませんか？

↑
ふつー「666ゲト」じゃね？
ろれつまわってないし

>>642は、単に「つけ麺で有名な店」を並べただけじゃないのか？（藁

ほんとだ666だ
ｵﾒ-ﾝじゃねえか俺（知らねよなｵﾒｰﾝ
てか確かに酔っ払ってるし

獣の数字っていえよ。

>>662

たけえっ！！！
失格。

>>671
練馬で1150円（名古屋コーチン味玉、大盛り）のつけ麺
常食している俺は人間失格ですか　そうですか

単なる世間知らず

ちりめん亭ってスープ割りできる？

そういや\1000オーバーのつけめんってあんま記憶ないな…。
ラーメンだとけっこうあると思うんだけどね。
そんなわけで何となく、俺が今年に入ってから食ったつけめんの
金額高いBEST３（麺大盛・トッピング料金も含む）を調べてみたよ。

１位　\1100　　ゆうひ屋＠赤羽　特製つけめん（\950）大盛（\150）
２位　\1050　　桜花＠神奈川新町　特製辛みつけそば（\950）大盛（\100）
２位　\1050　　鏡花＠立川　つけそば（\800）肉増し（\250）
３位　\1000　　横浜大勝軒＠神奈川新町　もりチャーシュー（\900）味付玉子（\100）
３位　\1000　　ひなどり＠鎌倉　味噌つけ麺（\900）大盛（\100）
３位　\1000　　燈の車＠狭山　特製つけめん（\900）大盛（\100）
３位　\1000　　池谷精肉店＠秋川　チャーシューつけそば(\1000）大盛（\0）
３位　\1000　　桜花＠神奈川新町　特製つけそば（\1000）大盛（\100）
３位　\1000　　ぢゃぶ屋＠恵比寿　醤油 冷（\650）あぶり焼きチャーシュー（\250）半熟味付卵（\100）

実は思ったより\1000オーバーの店あったな(;´Д｀)

>>675

チャーシューとか大盛りとかプラスアルファすれば1,000円超えるのは珍しくないと思う。
たけにぼは、デフォで1,100円っていうのが高過ぎといわれる所以かと。

>>662
私たけにぼ、つけでも有名なお店〜
「多少高くてもこだわり素材」って…いうじゃな〜い
所詮金の亡者ですから！残念！！
排気垂れ流し斬り！


拙者、空いてる麺多で赤ﾈｷﾞﾋﾞｰﾙですから。切腹！

んだんだ。麺多はよかよ。夜つけとビールで満腹じゃ。
赤ﾈｷﾞﾋﾞｰﾙ、これ最強やね。

逆に美味いけど安い店ってどこだろね？
十六@要町なんかは、ウマいし量も多いのにかなり安めの設定だと思うんだが。

うまくないだろあんな肉うどん屋

翔丸＠西荻窪

>>680
いまだにいるんだな、オマエみたいなやつ。
そういうこと書くなら、自分の勧める店を書けって言われるに決まってるだろ。

>>679
旨いかどうかは主観なのでわかんないけど、
赤とんぼ＠赤坂　つけ麺500円は安いんじゃない？

ボリュームならのあが最強

平太周のつけも意外にいけるよ。

新宿御苑近くの、元湯一の場所のむろやでつけ麺くってきました
鰹だしをぶち込む系なんで、もちもちに似ているかな
麺は１０段階で３（もちもちを５ 八蔵のレンコン麺を８とした場合）
付け汁は１０段階で３ぐらいで、まぁ駄目だコリャかな・・・

ラーメン用の麺なんでつけ麺としてまず成立してないし、湯一の
ようにインパクトのある元店を知ってると非常にがっくりくる味です

あと、スープ割りは出来るのか出来ないのか知りませんが、
スープ割りしますか？　とも聞かれないし、紙も貼ってないので
メニュー見る限りつけ麺も本気でやってそうに見える割には
サービスの悪い店でした

並 麺200g 700円 300g 800円 400g 900円　と湯一に比べて麺が
不味いくせにやたらと高く、たぶん二度と行かない糞店といえます

厨房からカウンター全て改造して清潔感のある店ですがつけ麺に
関してはど素人も良いところで、こんな店さっさと潰れちまえと
マジに思いました

総合評価でやすべえを７、レンコン麺の八蔵を８ぐらいとすると、
２以下でしょう

十六は値上げしたよ。税込み表示になった時に。便乗。

生粋の涼水麺900円っていけてるのか？

>>687
値上げしたのは知ってるよ。
それでも多め頼んで400gでも600円ってのは、充分安いんじゃないかと。
まぁ以前の550円が異常だったとも思うわけだが。

ところで便乗と言い切るのは語弊があるのでは。
税込み表示になった時、課税対象額が年商3000万から1000万に
引き下げられたのは知ってる？

なにこの空気

広島系も量を考えると高いよな

味に関してもあれがどうしても好きって人がどんだけいるんだろ？

勢得って弟子取ったんだね。
今までイケメンの主人と美人の奥さんの
二人三脚でやってたからなんか変な感じ。

で、>>687は逃げたのか？
早く>>689の質問に答えてやれよ･･･

この前、パソコン買いに行ったついでに、秋葉原の活力屋で食った。

確かに、結構な水準に達しているつけ麺ですね。
ムチャクチャ美味いって訳じゃないけど、
近場に行った際には必ず寄りたい店ではあります。
天神屋もそうだけど、秋葉原界隈はレベル上がってきてるよね、何気に。

活力屋は玉子を二個食えるのが良い

べんてん不味くなったね
ありゃ味の低下が酷いわ

>>696
14:30迄、即ち田中のオッサンが仕切っている間は、相変わらず旨いよ。
以前に比べると、全体に味が濃くなり（特に塩辛さ）、
麺も柔らかくなった、という方向性の変更はあったけど
相変わらず一線級の旨さを保っている。
でも、4〜5年前のような超一線級ではなくなったかもね。。。

柔道タイムは確かに問題ありだな。
日によってブレが大きい。
田中タイムを超える旨さを作り上げる日もあるが、
七福神・古武士・やすべえ以下になる日もままある。

ネギ太つけが１番ウマいｗ

むっ、早い時間に行けばいいのですね！
未食だったんですが噂を聞いて諦めてました。
トライしてみます。ありが�d


で柔道タイムって、なんなんですか？？

>>696
昼間に行ったけど以前よりかなり味落ちた感じがする
改装前はもっと豚骨と鯖節の出汁がきいてて濃厚なスープだったけど
今はしょっぱくなりすぎて以前のパンチがないような

営業時間延ばしてスープ沢山作ったのも原因かも

モミジの分量が増えたような気がする。

べんてんの話題は専用スレでやってくれないかな？
向こうなら「柔道タイム」についても即答してくれるだろうし。

>>694,695
活力屋は悪くないけど、ﾃﾞﾌｫでもﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでもﾒﾝﾏが無いのちょっとね。
ﾒﾝﾏ好きの俺には痛い…。

つけメンマの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな店を教えて

もちもちの木

ﾒﾝﾏならもちもちもうまいけど地雷減の極太ﾒﾝﾏが最高に旨い。
支那竹皿(200円)を頼むべし。

>>704-705
情報ｻﾝｸｽｺ
行ってみるＹＯ

地雷玄ってつけ麺はやってないのかな？

地雷原つけ麺ありまつよ。
でもラーメンにすりゃ良かったって思うんじゃないかな。
つけもうまいけどね。

>>689

個人は来年の1月からじゃなかったけ？

>>700
夏場のべんてんはいついっても不味い
締める水が温いのでしまりが悪く麺のコシがイマイチ

しまり悪くてコシがイマイチだと風俗でも嫌われるＹＯ！

>>709
逆に真冬だと麺がギンギンに冷えすぎてつけ汁がすぐにヌルく
なっちゃうという欠点もあるわけだが。
俺としてはむしろ今の時期の締まりかたの方が美味いと感じる。
好みってイロイロだね。

>>710
ﾜﾛﾀ

>>706地雷のつけ俺は好きだけどな。
麺が選べるけど極太平打ち麺がうまい。
あと豚めしも旨いね。
夜は違う味の店になるから昼の12時〜15時の間に行くしかないのが辛いところ…。

やっぱひらをだよ

そうだよな！！俺もそう思ってた！！
ひらをさえあれば、この世に他のラーメンなんか要らない！
ウォー！また猛烈に食いたくなってきたぜ

ひらを！ひらを！ひらを！ひらを！

>>715
そうか。
ならばキミはひらをだけに行くといいよ。
俺はイロイロと違う店にも行ってみるから。

ひらを味落ちた？

上野駅近くに大勝軒できたらしいんだけど行った人いる？
味噌なんかもあるらしいんだがスープ割りがないっぽい・・・

>>718
台東区スレにあるけど。場所は入谷口からなんとなく昭和通りに向かってあるけばある。
ちょっと店のつくりが最近の店にしては雑。

味は普通。値段は少々高い。
ラーメン、つけめん、みそつけ、辛みそつけだったかな？

>>718-719
もっとよく板全体を見なされ。
単独スレがあって、しかもちょいと荒れておる（ｗ

ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1091525237/

>718

スープ割りできるよ　ねぎ入れてくれるし

>720

おお、隔離スレなんか立てたヤシがいるのか

マモークローンみたいに劣化増殖していく大勝軒の中では
ましなほうだが、単独スレを立てるほどでもないな

行列見たことないし

今日、活力屋いってつけめん食べてきた。
結構うまいと思った。
うーん、けどあの麺はなんだかスパゲッティみたいな感じがした。
いや、もちろん悪くはないけど。
俺だけかなあ。

今日の2時過ぎに稲荷でつけ麺食ってきたけど、ガラガラだったよ。
炙りチャーシューは旨いね。つけ汁もイケてる。みの麺多の麺入れて食えたら最高だね。

はやしや
べんてん
めんさいぼう

TOP3

上野大勝軒行ってきました

地域にとってはまぁまぁの店かもしれないが

つけ麺スレに登場させて強力プッシュするほどではないな

>>723
釧路製麺の麺って他では食べたことないんだけど、そこそこ
美味しいと俺も思った。でもスパゲッティぽいかなぁ…。
けっこう黄色味が強くてツルツルした感じじゃなかった？

>>724
麺多の麺入れちゃうの？
俺は稲荷の麺は麺多より上だと感じたんだけど…。

>>727
稲荷の麺は、「うどんにカンスイ入れたらこんなんできましたけど〜」的な感じがして
ちょっと違和感を感じた。もちろん、あれが美味しいと思う人がいるのも否定はしない。
しかし、あのつけ汁は素晴らしいと思うよ。

>>724
今の麺多の麺はどう考えてもダメダメだろ
つるみ麺カムバック

>>729
そういうオレも麺多には1年半くらいご無沙汰。今は麺がダメダメなんですか？
思い出って美化されるしな

変わってるつけ麺でウマイのはどこ？
アフリの甘味〜はやばかったです。

みの麺多のつけ麺・旧味がすごく好きだったのですが（今のはそれほど好きではない）、
どこかに、あの味に近いつけ麺が今食べられる店はないものでしょうか。

ご存知の方がいたら教えて下さい。

>>731

どっと屋。

最高。

>>733
どこにあるの？

>>734
西武池袋線 江古田駅 徒歩3〜5分くらい
いわゆる二郎ギトギト系。
年中腹減らせてる貧乏学生、貧乏リーマンラヲタ向け。
俺はマズいとまでは言わないまでもたいして美味いとは思わん。

>>734

二郎系だが、ギトギト系とまではいえません。
二郎系の中では、むしろさっぱりのほう。
735はこってり・油嫌いの特異な主観なので気にせず、
とりあえずお食べになってみては。

どっと屋 江古田駅南口 12:00〜14:00 17:00〜23:00（日祝12:00〜17:00)
月曜休み
練馬区旭丘1-68-12
http://smz.ktplan.jp/ramen/seibu/ekoda/ekoda.htm#dotya

二郎系ならいごっそうのツケ麺も美味いよ、今は夏休みで9/1より営業だから
食えないのがつらいよ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/page044.html

いごっそうぐらいになると、735はなんとコメントするのだろうかw
ちょっと興味ある。

くるりはどう？

六文銭

六文銭はまずい。
天風以下。

>>741
どこがどう悪くてどうまずいのか説明してもらおうか。

>>742 脂っこい！！
麺が不味いつうかムラがありすぎる！！
具を真面目に考えやがれ！！
チャーシュー脂のとこがきもいんだよ！！
キャベツも固いときあるし！！
ワケギは弱い、素直にネギいれやがれ！！
味玉は。。。喧嘩うってるのか！！

でも俺は好きだけどな、トッピング無し

あのくどい濃い味はつけ麺らしくて・・・
でもまぁ、嫌いな人は多いだろうなｗ

>743
結局好きなのねｗ
でも、あれはワケギじゃなくて普通のネギと九条ネギ（トッピングで増量もできるし）。
あと、好みにもよるんだろうけど味玉は最高じゃない？
黄身がトロトロ過ぎて切れないのか、一個丸ごと。
あれをカプって噛んだときの恍惚と言ったら。。。

739　素敵！！

ずっと行ってみたかった平大周に行ってみた
あれはあれだけど一度食えば満足かな
しかし夜中にあの背脂ラーメンを食いに来る人があんなにたくさんいるとはｗ

平太周のつけめんの醤油ダレはとにかく濃いよね。
はまる人ははまる。
味噌ダレのほうはそんなに濃くないらしいから
そっちのほうが一般向けかも。

>>747
俺は見事にﾊﾏりました。

渡なべのつけ麺食べた
個人的には甘酸っぱい方がよかったがスープは旨かった
具もレベル高かったな

age

山彦のつけ麺は微妙でした。スープ割りはそば湯と
言っている

狼煙屋いった。つけ麺大盛り食った。
思ったより量が少なかった。
替え玉って時間掛かりそうだもんな。
でもなかなかおいしかったよ。

>>752
そんな舌しか持ってないなら、太陽堂でも満足しちゃうんだろうな　ｗ

↑　意味わかんね。

狼煙屋と太陽堂が関係店である事を知っていると自慢したいだけの
ﾁﾝｶｽだろ

『梅もと』のブラックホール盛り２キロを完食できる自信のあるﾔﾂはいますか？
ちなみにべんてん大盛りの約二倍。
笑うしかないな…。。。

>>756
おまえベンテンスレにも同じ事書くなよ。

>>756
完食してもホワイトホールになってしまいそうな予感・・・・・。（ｗ

>>758

店を出てからぶちまけてねｗｗ

２キロなんて絶対食えない
自信あるよ！

それに気付くあたり>>757はなかなかのﾗｦﾀだな。

ﾌﾌ…

高田馬場在住なので、べんてんにはよく行くんですが、いいかげん飽きてきたので、あそこより旨いつけ麺をご存じの何方か教えて下さい。
出来ればべんてん既食の方であそこより旨かったよって店があったらお願いします。
ちなみに他で食べて旨かったと思ったつけ麺は、渡なべ・麺屋武蔵・二天でした。（いずれもこの板では評判悪いですよね。）
長文かつ私的文章でｽﾏｿ

> あそこより旨いつけ麺
ない

自分で食べ歩くべし。
それしかない。
他人の味覚は信じない方が良い
>>763よ　大人の常識

ごもっとも！
ただ此処はつけ麺専門家が多そうなんでベースになる情報があればと思って聞いてみました。

>>766
聞いた話だと
やすべえって店がおいしいらしいよ

>>767
ばかだなぁ。
「ごんろく」の方が美味いって。
じゃなきゃ「利平」だな。

「つけ麺大王」でもくっとけ

>>768
『ごんろく』ってどこよ？
『ひこ孫』とか『馬方さんぺい』の類か？

>>770
マジレスすると、ごんろくは千駄木、利平は浅草。
ともにやすべえの系列店。味もほぼ同一。
詳しくはググるべし。

サッポロ実業

>>763
高はし＠赤羽

>>763
麺坊光禅＠新井薬師

>>763
京成沿線なら、勢得＠町屋とか丸長＠勝田台。
利平は、そこそこ美味いつけ麺を並ばずに食えるので良い。
しかも日曜以外は朝4時まで・年中無休だしね。

>>763
栄楽＠中野
青葉＠中野
味七＠中野
繁華亭＠中野
燦亭＠新井薬師前
がんこ一徹＠新井薬師前
力丸堂＠落合南長崎
江古田大勝軒＠沼袋

みなさん色々な情報を本当にありがとうございます。
色々あるものですね。
今日は千葉の実家に戻ってるので、明日にでも近くの丸長勝田台に行ってみます。（日曜日やってるのかな。）
今後他の方が教えてくれた店を回って自分の舌に合う店を探してみます。

>>763
私はここを薦めるぞ、
勢得＠町屋
翔丸＠西荻窪
大勝軒＠滝野川
特に勢得はべんてんに近い感じでいいかもしれん。

>>763
方南町　地雷源

勢得は店主がべんてんに来てるって話を聞きました。
期待出来そうですね。
町屋かぁ、今度早稲田から都電でのこのこ行ってみます。
地雷源もよく聞きますよね。
行きたい店がいっぱいで楽しみです。

>>776

味七のつけ？ｗ
おまい味覚障害か？ｗ

>>779
地雷源？ﾌﾟｯ
おまえベロ手術してもらえや(笑

>>781←無知

味七はなんちゃってつけ麺だが、それなりに
本に載っているものより自分で探した方が良い

>>763 渡なべ・麺屋武蔵・二天でした。

魚粉系がお好きだとしたら活力屋＠秋葉
馬場の方だとちょっと交通の便が悪いけど竜神＠大山なんかもストライクゾーンかも？

店の商品であるスープをただでもらおうとは、おまえら乞食ですか？

スープだけもらおうとすれば確かにおまえ以上のｺｼﾞｷ
てかＱの掲示板で煽りｽﾙｰされてんじゃねえよｻﾙ

十兵衛
狼煙屋
青葉

>>763
中本が旨いよ。

中本が辛いよ。

>>763都電でみの麺多＠王子
べんてんより・・・ってえのは難しいがね

>791ﾀﾝに便乗して、
都電で大勝軒＠滝野川…の野菜つけ。
べんてんが下品な美味さとしたら、
これは乱暴なデキだと思うけど行ってみたら？

>>792
昨今の気の抜けたような悪いほうに上品な東池系の新店群に接してると、
あの下品な味がいかに貴重かがわかる。
特に全部乗せは最高に下品で美味い。餃子まで乗っちゃうんだからな。
それだけに南池には失望した。

>悪いほうに上品な

意味不明だよ
国語の苦手なバカ発見

>>794
お前、人生うまく逝ってるか？
　
逝ってねーだろーなー

>>794

通じなかったか、すまんかった。
要は滝野川の下品な（乱暴な）味が好きだといいたかった。
もりそばもいいが、あの全部乗せラーメンの満腹感はまさに至福だ

>>796
気にすんな。俺には充分通じた。
というか表現として秀逸だと思うぞ。
それが分からん>>794は早く夏休みの宿題を片付けなさい（藁

大和田の天風　つけめんうまいよ　個人的には頑者と同じくらいうまいと思った

通じるほうが多いと思うね。
一般論としても。
通じないのは読書不足。

>>796
日本語としては多少おかしいが
意味としては充分通じるよ。
>>794みたいな学校の勉強しかできない厨には無理かも

大勝軒や二郎は良い方に下品な方が美味いと言うことで通じまつな

正統的な下世話さというかまっとうなジャンクフードというか。
別に選曲されてるわけでもないとってつけたジャズ聞きながら、
カウンターバーみたいなとこ座ってつけ麺喰うなんて
あんなんバカのすることですよｗ
「つけ麺」って下品なくらいやたらと量が多くて、
子供とかニッカポッカ履いてるオサーンとか、要するに客を選ばない店で
ガツガツ食べるとｳﾏｰな下町のソウルフードなわけです。

あほ、つけめんはみんな不味いﾝ、おまえらみんな味御地だの、もっと大人になれ
つけめん語っても誰も見向きはしないぞ、ラーメンこそ王道、つけめんは大王で十分まんぷくだ。

>>797
ふふ
君も早くママの小遣いから抜け出しなさいwwwwwwwww

…俺、小学生の子供がいるんだが。

> おまえらみんな味御地だの

『味御地』、、、なんか神々しいな。

そんな名のつけ麺パークができるなら「頑者」「月うさぎ」「道頓堀」を推挙！

>>794は、>>792と>>793のやり取りをひとかたまりで読み取れなかっただけでしょう。
まあ、やっぱり読書不足なのかねぇ。

『味御地』、素晴らしいネーミングだな。

つけ麺パーク出来たら、オレも通うよ。

漏れも味御地！行きたいw

>>802
まﾁﾐそういう認識でも良かろうし、そうじゃないと思う客と店もあるわけで

>>805
子供に国語を習いなさい。

>>809
そんなことは言われなくてもわかってますよｗ
断言すれば他のことは落ちるわけだし。
大体、オレの認識の良し悪しはお前に決めていただくことじゃねぇですから。
別に神格化するわけじゃないけど、
大勝軒スタイルを現状のつけ麺のルーツとしてリスペクトしてみたわけです。

よく分からないけど、おまえら落ち着け。つけめん派もラーメン派も温盛り派もマッタリ進行で。
身の程知らずの仕切りｽﾏｿ。

おまいが一番邪魔

いんや
お前の認識は

　　悪い

こないだ、初めて「べんてんのつけ」食べた。
いや。うまいわ。
大勝軒系では、今まで食べた中では
文句無く一番。
ショッパサがオレには丁度良かったな。

これに較べたら「やすべい」はカスだな。

>>815
じゃあその調子で翔丸も食え。
個人的に最近の味はべんてん以上。
量がもう少し欲しいけどな…。

翔丸とべんてんは味の方向性が違うだろ。

>>816　トラップ？

>>815
べんてんに比べりゃやすべえがカスなのは同意だが、
べんてんを大勝軒系というのは大きな誤り。

同意
烈しく頭ｶﾗｯﾎﾟなバカだね
てか単なる濃い味好き味覚障害じゃん
何とか言えｵﾗ

たかがもり・つけで何興奮してんだか・・・藻前らみ〜んな　阿呆？

面白味も目新しさもなんにもない釣りだな…

>>776
味覚障害

>>1->>823
全員ラーメンおた

>>824
自分も含めたあたり、さっきよりは幾分面白い

(´･ω･`)つけ麺って、殆どの店がつけ汁がすっぱい。
普通のラーメンの汁のやや濃い奴がいい。
酢が入ってるやつって、暖かい冷麺や冷やし中華みたいでなんかヤ(´･ω･`)

>>826 ”酢いれないで”って言ってみた？

>>827
その手があったか。
でも、その酸っぱさを売りにしてる店だったら言いづらい・・・
入ってから、あ、ここは酸っぱいつけ麺の店か、と気づいた時にはもう遅し。

>>828 つうか作り置きを売るマクドですらピクルス抜きとか出来るのに
それよりはるかに高価な頼んでから作る食い物屋がそれに応じないって
あり得ないと思わない？

増やせと言ってるワケじゃないのに文句言うなら店の名前出してくれれば
バッシングしてあげるよｗ

「酸味苦手なんで酢入れないで」

これで応じないとしたら、徹底的に攻撃するな・・・ｗ

応じるかどうかは店次第だろ
大きなお世話じゃ、すっこんどれ！

>>829に同意！

>>830 店次第だよ確かに、でもメンマとか苦手な人とかいるけどアレは残せばいいだけじゃん
でもスープにぶち込んだ酢はそうもいかないだろ？
おれも >829 に同意だ

メニューにないオーダーをするなってのは判るんだけどね・・・
行き過ぎた吉野家のネギダクとか確かに行き過ぎてサービス業の域を超えてると思う
でも、酢という強い調味料は好き嫌い別れそうだし、最初から入ってるならともかく
最後にブレンドするなら抜いてくれても良いと思う

たれの段階でもう酢入ってる

その店に行かないという選択肢はないのか？

だって・・・つけめん食わないと死んじゃうんだよ！

>>835
もちもちの木は？

カキコ初めてです。

南砂の「十日夜」って店があるんですが、ここのつけ麺は美味しいと思います。
ちなみに「味噌つけ麺」ってのもあるんですが、個人的にはイマイチです。

なにより、スープ割りを別の容器で持って来てくれるのがなんとも親切心があっていいと思います。
あんまし、通ではないですが、他の店でスープ割りを他の容器で持って来てくれる所知らないもんで・・・（そんなのいっぱいあるよ！って言われたりして・・）


ここはトッピングの卵も美味しいので、是非一緒に食べてみて下さい。


渡なべのつけ麺も美味しかったなぁ・・・特にメンマが好きでした。

んじゃ

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酸っぱくないつけ麺ならつけそば丸永行きなはれ
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

>>837
お気に入りの店を見つけられるのは、なによりです。
スープ割り別容器提供の店は、まだまだ少数派だと思います。
まあ、形よりまずは「味」で食べ歩いてる人が多い板なんですけどね。
別容器だと、食ってる間に冷めたりするし、その是非はむずかしいかもなあ。
わたしゃ、手渡しでスープ割りのほうが断然好みです。

通常のラーメンスープを濃くしただけのつけ汁を出す店もあるけど、
気がつくとラー油と酢をいれて味を調整しちゃうんだよね。
酢や砂糖無しで旨いつけ麺を出すお店ってどこ？

つけ麺かなり好きだけど、つけ麺大雄のは食えん。
汁を残したことはあるけど、麺と具を残したのってあそこが初めて。
初めてラーメンを不味いと思ったよ。

>>837
新宿の「香名屋」は、スープ割り　別容器でくれますよ。
ここは、おおもとが日本蕎麦屋だからかもしれないね。

>>841
必勝軒のつけ麺は砂糖なし酢なしだよ。
でも今、店主が体調悪くて店が開いてない・・・

津田沼？閉店中なんだ。大丈夫なのか？

必勝軒すれより

411 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 04/09/07 09:43 ID:utacwJDA
どもusidonです。
店主小林さんの状況は結構悪いようです。
家の階段の３分の１くらいの高さから転げ落ちて、左太ももを打撲し腫れ上がってしまいました。また、頭も多少けがをしていて全治２週間程度ということです。
暑さがようやく収まったかと思ったところ、油断ですね！
みなさんも気をつけましょう!
再開のめどはまだ立っていませんが、わかり次第掲示板に書き込みを致します。
自己管理をきっちりするように、店主小林さんに言っておきました。
必勝軒を食したいお客さんのためにも早く治してください！

「油断」だとか「自己管理」だとかえらそうなんだよお前は！
自分だけがコバのこと何でも知ってるような書き方しやがって。
何様のつもりだよ、牛丼野郎！

今日は暑いねー
つけ麺日和だ

やすべえ行ってきたよ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そんなにみんなが言うほど甘くないし。
専門学校生と思われる若い女がぞろぞろ並んだら、
それに圧倒されたのか、ﾃﾞﾌﾞオタ系の男ども３人が列から離脱したｗ

新所沢の大勝軒初めて行ってきたよ。平日なのに並んでるのな。
少し酢を入れすぎたのかしょっぱくて美味くなかった……。
やっぱひばりヶ丘のサニー行っておくべきだったか。

>>846
サンクス。
外傷ならば、よかった。時間がたてば治るから。
過労とか内蔵やられて長期入院なのかと思ってしまったよ。

>>848
>ﾃﾞﾌﾞオタ系の男ども３人

べんてんの常連だろｗ

いや、やすべえのつけだれは
薄くて、あまーい。
です。
で、決して、ウマーではありません。w
屋すべえのいい所はひとつ。
麺の量が多い。だけです。

薄い？
かつぶしやたまねぎ置いてるからそれ足せってことなのか？
俺はやすべえ一番好きだな。

それは気の毒ｗ

>>853は神！

薄くはないだろ。味濃いほうだろ。甘いが。
>>852　はふだん濃いのばかり食べすぎ。生活習慣病になるぞ

べえやすを薄いだなんて相当の味覚障害だな…。
大量生産を始めて味がおかしくなったべんてんの濃すぎるｽｰﾌﾟばっか食ってるからそーなるんだよ。
辛味にたまねぎ入れて食ってみろ。ｲｹるぞ。

>>857
> 辛味にたまねぎ入れて食ってみろ。ｲｹるぞ。

いいの？ それで。
いいのなら良いのだけれど、本当にそれでいいの？

> 辛味にたまねぎ入れて食ってみろ。ｲｹるぞ。

それが美味しいのね？

>>858

ﾜﾛﾀ

>>857は八王子の人間だから・・・

やすべえ、うすーい。
やすべえ、あまーい。
やすべえ、ぱくーり。
やすべえ、まずーい。

ここにも「味の濃さ」と「スープの濃度」を混同してるﾔｼがいたか…。
やすべえは甘ったるいので味こそ濃い目に感じるが、
濃度自体は大したことないぞ。

>>860
竹岡出身という可能性もあるね。

多くの客がやすべえに入っているのが、やすべえが美味い証拠
ラヲタ諸君には、面白くないかもしれないが、一般に受ける美味しい
味というのは、やすべえのことなのだよ。

>>862はやすべえの厨房に入ってそれを確認したの？
脳内ならやめようよw

いや、だから一般受けする味なんて興味ないし…。
そういう店はキミに任せた。
俺はラヲタとそしられようが自分が旨いと感じる店を探し続けるよ。

ところでキミは浜崎あゆみが最高の歌唱力を持ってると思う？
人気があることと美味いことは別次元の話なんじゃないの？
中盛大盛が同料金。小奇麗な店の造り。今の流行を外さない味付け。
まぁやすべえが流行る要素を持ってることは認めるけどねぇ。

やすべえの味って今の流行を外さない味なんだぁ・・・ｗ

一般ウケする美味しい味＝多くの人が美味しいと認める味

自分が美味いと思う味＝必ずしも多くの人が美味しいとは感じない味
　　　　　　　　　　＝少数が美味しいと思う味
　　　　　　　　　　＝一般的には美味しいと思われない味

つまり、ラヲタ諸君は、独自路線を走っているが故に美味しくないものを美味しいと感じるように、知らず知らずのうちに自分を追いやっているようなものなのだよ。

あのー、俺、ラヲタと言われることに何の抵抗もないし、
独自路線を走ることも全然オッケーなんですが…。

何度も書いて申し訳ないけど、一般受けする味が好きな人は
そういう店に集まってくれてりゃ言うことナシです。

>>865
俺は浜崎あゆみが最高の歌姫とは思わないが、歌がうまくてもｦﾀにしか支持されないﾌﾞｻｲｸ声優歌手よりは遥かに好きだ。

FeVuajxN = エムコマ

ちなみに「味の濃さ」と「スープの濃度」を混同しようと、
そんなことはラヲタ以外気にしないんですよｗ
どんどん好きなように語れば良い。ルールなんかない。

　　　　　　　　　,..-''";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀ﾞヽ､
　　　　　 　,.-'";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ヽ
　　　　　／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾞi,
　　　 　 |;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:-'"ﾞi,
　　　　 .!;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; -'''"ミミミミﾐﾐi
　　　　 lｼ""""""""""""""´　 　 　 ミミミﾐﾐ|
　　　　 |　　　　　　　　 　 ,,,,,,,,,,,,...-　　ミミミﾐ|
　　　　 | ,,;;;;;;;;;;,､　　　,.-='＝＝- ､ ___,,...-'´｀ﾞ!
　　　 ／!´　 　 ｀ヽ___l　　 　 　 　 }_r'´　　 ,. !.|
　　　[|　ﾞ! ‐=･=　 |⌒!　‐=･=‐　　|　 　 　 〉　!
　　　 ヽ､|　 　 　 ﾉ　i:.ヽ､　　　 _.ノ　　　　 '　/
　　 　 　 |`ー‐ '´ 　 !::.　　￣　　 　 　 　 r'":
　　　　　 i, 　 　　　, |:::　　　　　 　 　 　 '1 　　　そろそろラーメンの季節・・・
　 　 　 　 ﾞi,　　　　　　　　　　　　　　　　 |
　　　　　　 ﾞ､　　,...____.,,,._ 　 　 　 　 /　　|｀ヽ
　　　　　　　 ﾞ､　　 ー　　ﾞ　　　　　/ / .／　 ﾞ､
　　　　　　　　 ヽ　　　　　　　　 ／　'／　　 　 iヽ、
　　　　　　　　 　 ヽ､　　　　,..／　　/　　　　　∧　ﾞヽ､
　　　　　 　 　 　 　 /｀ﾞﾞT''" 　 　 /　　　　　/　　　　　ﾞヽ､__

馬場はべんてんとか二郎が頂点の街だからとにかく濃い味が必須なんじゃない
しかしその中にあってもやすべえはコクがないよな

確かに薄っぺらいスープだ。

>>873
ぷ、マスコミに踊らされるタイプの人間発見。単細胞で間抜けですな。
金払って雑誌にとりあげてもらっただけのべんてんを頂点呼ばわり（ｲﾀﾀ

>>873
そうだなやっぱりべんてんだな
池谷精肉店のつぎが麺楽だからその次くらいにはべんてんだな

寒くなる前にと、つけ麺を色々食べ歩いている者です。
ここ１ヶ月で沢山食べていますが食後に気分が悪くなったのは、
七福神とやすべえだけです。
ただし、七福神は大盛りに挑戦した結果なので納得できますが、
やすべえは普通に食べたのにあの甘さと玉ねぎ臭で参りました。
ここは麺が好きな部類なだけに、残念！

ところでキミは浜崎あゆみが最高の歌唱力を持ってると思う？

全然。
サラ・ヴォーンにはかなわんよ。

べえやすのチャーシューと味玉は秀逸！

>>875
ではﾁﾐ的馬場ベストはﾅﾆ？
渡なべとか言ったらヌッころしちゃうよｗ

二郎、やすべえ。

以上。

二郎、べんてん。

以上。

やすべえのダシが薄い？
十分濃いレベルだよ。
だしの素も強めだがね。

やすべえの工作員てうざくね？
どのスレでも自演なのばればれなのに必死で弁護してんじゃん。
なんか哀れだよね、、不味いのばればれなのにさ(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

どのスレでも顔出してる、やすべえに必死な粘着の>>885が一番哀れだと思うよｗ

>>875マスコミって云うけど、べんてんは特集本にあまり載ってないよ。
特集本は店側が広告料を払ってるから。
べんてんは一度も広告料を払った事が無いらしい。
俺はべんてんが載ってる本を参考にしてます。

>>884
いいなあ濃い味好きで
出汁も何も必要ないもんね
外食ならﾅﾆ食っても感動できるだろ

自分のスレにいろよ！

特集本って店が広告料だすの？
武蔵はいつもランクが上にいるよね

べんてんは量が多いって話題性だけでマスコミに取り上げられて
作るのに時間がかかるから大行列になっちゃってるだけなのに、
美味い店なんだと勘違いされてるだけ、これが真相なんだよね。

>>891
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

これが真相なんだよね
これが真相なんだよね
これが真相なんだよね
これが真相なんだよね
これが真相なんだよね。


これが真相なんだよね。

ｹﾞﾗｹﾞﾗ

あながち間違いじゃないと思うが。
特に最近の味の劣化はひどすぎる。
間違いなく並んでまで食う程の味じゃない。
ﾃﾞﾌﾞを除いて。

>>887
それってマジ話なの？

うーん、マジでべんてんは量が多いだけで、
味は、そこらにあるラーメン屋レベルだよな。
マスコミの力は恐るべし。

最近ﾏｽﾞなったという話はよく聞くな
ｸｯﾃﾅｶｯﾀﾉﾆ

べんてんはまだまだおいしいですよ。あつもり頼んでください。

べんてん並んで食ったけど、並んで食うほどのもんじゃなかった。
もう行かない。
はやし家、力丸堂、栄楽の方が確実に美味い。

力丸堂入れてるところがカッコいい。

>>899
ならそれでいい
いちいち報告はいらん

>>901
なんだおまえ？ｗ　
勘違い仕切りしてんじゃねーよ、引っ込んどれクソが。

>>902
┐( ￣ー￣)┌ フッ

仕切り仕切り騒ぐのが一番ｳｻﾞｲ
思春期のｶﾞｷかよ

>>848
味覚障害

調布の「たつみ」がなかなかいける。
近所の中ではいちばんかな。

よっしゃ！、んじゃまとめっぞ。
べんてんはマスコミに量が多いってだけの話題性で取り上げられただけの
普通レベルのなんてことないつけ麺屋ってことで確定な。
以降はもうこの認識で行くってことでよろしく。

断言！！

べんてんよりも如斎（じょさい

別にべんてんはどうでもいいけど、夏休み気分の抜けない残暑厨が元気だな。
って云うか、賛同求められても疲れるよ。

おいおいおまえらわかってないな

べんてんまずい
↓
客が減る
↓
行列が無くなる
↓
おまえらが来店するときすぐ食える
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ってことでべんてんまずい
麺がふにゃい、スープ臭い、
ってことでおまえら行くなよ

べんてんは、田中さんタイムは行列減らないからな。

これだけ話題になるだけで既に「一度は行ってみる価値あり」っていう宣伝に
ｲﾔというほどなってる事に気が付けこのちぢれ麺どもが

↑そのまえに国語を小１からやり直せ。

禿げしくワロタ↑

いやいや、べんてんはやっぱうまいぜよ。

大泉大勝軒に行けおまいら
いい加減味が安定しないブレっぷり
今また最悪状態

>>916
ふつう、そういう店を勧めるか？

べんてんは、量が多いだけのただの大盛りつけ麺だった、
そんなべんてんが行列店ってのはたしかに解せない、マスコミ威力すげーな。

↑おっ、国語の勉強したんだな。
凄い進歩だ！
やれば出来るじゃないか。
じゃあ次は中１からだな。
頑張れ、もう一息だぞ。

誉め上手だね。

池袋べんてんこの前行ってきて、結構おいしかったんだが……。
ただ漬け汁の中のチャーシュー……チャーシューというか脂身ばかりで
食っててちょっと気持ち悪くなったが。

べんてんがついに池袋に？！

脂身の多さはどうでもいいから、社会科の地図帳を見て小１からやり直せ。

べんてんは住所が豊島区だからね
ﾌﾞｸﾛと勘違いするアフォがたまにいる

「漬け汁」っつーのも初めて見た(ｷﾞｬｷﾞｬ

べんてんの汁、しょっぱ杉です。　マズーだしw

ttp://www.hyorori.net/ramen/shop.asp?shop=1088

遠い人が「わざわざ」行くほどでもないかもしれないけど、
最近気に入っています。特にチャーシューが＾＾ｳﾏー

正直、べんてんは並ぶ価値があるのか疑問だなぁ
440gではらいっぱいになるし俺は迷わずすいてるやすべぇを選ぶ

並ばないタイムのべんてんに逝けばよろし

行列に並んでまでわざわざべんてんで食うって行為が、ものすごく間抜け。
『ぷ、マスコミに踊らされるタイプの人間発見。単細胞で間抜けですな』
って指差されてんのに気がつけやｗ

だから国語の勉強をしろって。
お前の書く日本語は特徴ありすぎだよ。
一から国語の勉強をするか、祖国に帰れ。

足立区に新しくできた六紋亭ってつけ麺屋美味かったよ

柔道タイムしか行ったこと無いけど、マジで美味いとは思わない。
麺もふにゃふにゃ。
どこかのホムペで、小麦が香る絶妙の自家製麺とか書いてあったけど、
如何考えても冷麦の出来損ないにしか感じないｗ
浮いてる大量の油も、何の旨みも感じないし、浮いてるネギも辛いし歯ざわりが悪い。
俺もやすべえいけば良かったと凄く後悔してしまう。

そう、べんてんは美味くない、マスコミ使ってあんなのを美味いと思わせてる時点で駄目な店。

>>933
やすべえは有り得ない

べんてんみたいなつけめんって他にどこにある？
やすべえは甘すぎてとても俺は食えない・・・

>>936
勢得食ってべんてんにも行った気になってるおでは
ﾊﾟｰでつか？
ああそうでつかそうでつか

勢得はべんてん直系ﾊﾟｸﾘだもんな。
確かにうまい。
翔丸も麺はべんてん系、ｽｰﾌﾟがｵﾘｼﾞﾅﾙでうまいぞ。

瞠(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

勢得は麺細いし海老の生臭い匂いがしないか？
オバハンも場末のストリッパーみたいだし。
まあ今のべんてんよりは数倍マシだけど。
あまり教えたくないけど（混むから
ヒントは経堂、本川越、沼袋、神田、西荻窪かな。>>936

稲荷 頑者 麺細胞 ？ 翔丸

神田は大斗？なわけないか・・・

つけの麺を語るなら、まずは一億兆を食ってからだ。

>>940

ここはべんてんのスレでつか（ｗ

ちなみに>940が名前出した所で混むはずも無い、と思ったのは俺だけか…。

>オバハンも場末のストリッパーみたいだし

ﾊ　ｹﾞ　ﾜ　ﾗ

>オバハンも場末のストリッパーみたいだし

てか北斗晶（佐々木健介の嫁）だろ最近。
竹刀持ったら似合うんじゃねぇ？

べんてんと七福神なら？と聞かれたら、どっちをすすめるか。

どっちも行って自分の舌で確かめろｳﾞｫｹ！

って言ってやれ。

過去スレ読んだんですが、自分に知識が無いせいか、
良く分かりません。
突然のぶしつけな質問で申し訳ありませんが、
トンコツ系つけ麺でお勧めがあれば教えてください。
お願いします。

ちなみに、やすべえとごとうには行ったことがありますが、
やすべえはちょっと、いかにも適当にやってる感じで駄目でした。

豚つけなら大大@自由が丘、俺の空@高田馬場あたりじゃないか？
ちなみに俺はﾄﾝｺﾂ苦手なのでまだやすべえの方が好きだな…。

俺の空のつけは
麺とスープの絡みが悪すぎ。

>>950
とんこつつけ麺といえば屯ちん…叩かれるだろうなこれじゃ。

えーと、
ガッツリとんこつじゃないけど、みの麺多＠王子は？

どうも、ありがとうございます。
俺の空のつけ麺は食べましたが、後半、麺が全部一緒になってしまって
とても大変でした。
あの細麺でつけ麺は無理があるのでしょうか?
大大はつけ麺以外は食べた事がありますが、あまり感心しませんでした。
つけ麺が美味しいのでしたら、明日にでも食べに行って見ます。
屯チンは池袋で何度か食べていますが、バイト君たちの仕事が
とても適当で、雑なラーメンだったと記憶しています。
量は多くて嬉しいですが。
つけ麺はまだ試していませんので、早々に行って見ます。
王子のみの麺多ですか、店名がふざけている店は
真剣にラーメンを作ってないような感じがするので、全くノーマークでした。
なんつっ亭もそんな感じなので行っていませんが、どうなんでしょう。
明日、大大ではなく、こっちに行って見ようかとも思います。

王子のみの麺多は結構美味い
店名はふざけてるが
とんこつ？って聞かれると？？？？？？

つじ田なんかどやろか？儂は好かんけど。

十兵衛は？

力丸堂もけっこういけますよ

たぶん「とんこつ」って言うと違うとお叱りを受けそうだか、
とんこつ好きにおすすめしたいのが赤羽の高はし。

赤羽の高はし行ってきた。
午後一時着。もう品切れ終了だと。
っざけんなよ。

つじ田はウマイが
つけめんじゃなくラーメンの店

東池袋の大勝軒に行ってきた．．．．麺が延びきってぶよぶよ．．．．。
何が美味いのか俺には理解できん。

穣（渋谷246交差点）って・・・
やすべえ と同じ？
タマネギのみじん切りあるし、粉かつおぶしあるし・・・
オマケに甘いし、辛みメニューもあるし・・・
小・中・大値段同じだし・・・
まぁ海鮮シリーズがあるが、どう見ても、どう食っても
やすべえとしかおもえねぇ・・・

>>954
みの麺多は、白濁豚骨じゃないけど意外と獣臭がいいです。
麺はなかなかうまいですよ。
茶濁スープで鶏挽肉なんかも入っているので、明らかに大勝軒系の味だと思いますけど。

なんつッ亭も、名前はふざけてるけどいいですよ。
マー油たっぷりの熊本系ラーメンです。休日は一時間待ちはざらみたいです。
つけ麺もあるけど、未食です。ｽﾏﾝｺ

すっげえ穴場見つけた

ラッキーホール？

今日、麺彩房で久しぶり（2年ぶりぐらい？）につけ麺食ったけど相変わらず美味くなかった。
麺がふにゃふにゃだし、つけ汁は甘いだけで香りも無いしパンチも無い。
2年前から一切進歩無し、もう行く価値なし。

そのかわり。その後に行った渡なべのつけ麺は凄く美味かった。
風味が豊かで使っている食材のすべてが最高級のものを使っているのがすぐわかった。
だから値段が高い（味玉チャーシューつけ麺￥1200）。
つけ汁自体と中に入っている具それぞれの味が濃厚すぎて少々くどいが不思議と調和していた。
麺は最高の食感と茹で加減でこの上なし。

>>964
系で言ったら大勝軒？？？？？？
みの麺多ファンだが許せん
麺の違いが分かるところは許す-^)v

やっぱさ
つけめんって太麺じゃなきゃね！！
細麺でラーメン出してる所が
そのまま同じ麺でつけめん出してうまかった試しがなぃ！！！

>>967

>風味が豊かで使っている食材のすべてが最高級のものを使っているのがすぐわかった。
>だから値段が高い（味玉チャーシューつけ麺￥1200）。

値段が高いから、使っている食材のすべてが最高級のものだと思ったのでは?

だって、そんなら、使っている食材のすべてを列挙して欲しいが。

ちょっと関係者のマンセーにしてもムリヤリだなー。

>>970←バカ？

高いラーメン、んー、最高級の食材　住み分けかもしれないが
ぼられるのは好きじゃないし、チャーハンや野菜炒めが作れる人の方が
けど、儲かるからなー、俺も無課長のラーメン屋でもやるか

>>967
禿堂！
渡なべは俺も凄いと思う。
セレブ御用達な感じが一部のビンボーラヲタから反感をかってるのは仕方の無い事。
しかも麺○房に関しては製麺のプロがやってるのに麺がまずいのは致命的。

なんだか末法の様相を呈しております…

たすけてセレブー（棒読み）

自分でつけ汁つくりたいのですが、簡単な調合のレシピありますか？

>>973セレブっすか？
celebrityの意味ご存じですか？
読んでるこっちが恥ずかしくなってきた。
渡なべはボリすぎだって。
不味いとは思わないけど、商品の出来と金額が合ってなければ一言云いたいヤツも出てくるだろ。
金に余裕がある人ほど金の使い方が解ってるから。
そんな結果が最近の客足に繋がってるんじゃないか？
地元だからよく前を通るけど、平日なんか殆ど並んでないぞ。
あの手の味ならもちもちで充分だよ。

>>976
当番乙！

>>975
我が家の超手抜きレシピ。

�@鶏がらスープの素
�A豚コマ
�B野菜コンソメ
�Cめんつゆ（かつおだしの濃縮タイプ）
�D酢
�E一味唐辛子（ラー油でも美味しい）

１．人数分＋αの湯を沸かした鍋に適量の�@を入れ、�Aも1人分50gくらいの
　　分量で加えて火を通しスープを作る。
　　その後、味を見ながら�Bを加える（入れ過ぎると洋風になるので注意）
　　また、�Aから灰汁が出ないように火加減にも注意。
　　（灰汁取りをしてもいいど、せっかくの脂も無駄になる）

２．丼に�C�D�Eを適量入れ、そこへ１のスープを注ぐ。
　　味の調整は好みだけど、俺は200�tのスープに対して大さじ４杯の
　　�Cを基本にしている。
　　また、酢は隠し味程度で加えた方が好き。

※ �Aは具にしても良いし捨てても良い。
　　その他に、具としてもやし、キャベツ、玉ねぎ、人参を適度の大きさに
　　カットして１のスープで湯がくなら�Bは不要。

>>967 >>973
麺彩房が駄目なのはもうラーメン好きの間ではデフォ。
チェーン店のラーメンみたいな軽いスープとダルダル麺。

広島のつけ麺の老舗が潰れるようです。

新宿の満来と佐高が好きなんですけど、
他で似た感じのジャンクなつけめん出す店ってありませんか？

>>980
ばくだん屋？
渋谷はもうあぼーんだっけ。
八重洲地下にもあったはずだけど、撤退するのかな。

ばくだん屋、マジィからな

広島風ってなんっていうか、冷やし中華だよね。
つけ麺を期待して食うとすこしがっかり。

新華園の鷹野橋店のようですね。
広島で一番古くからやっていたつけ麺屋。

梅

失礼しました。ばくだん屋じゃなかったのか。
でもまあ、あれは、つけ冷し中華だからなあ。八重洲で食べてびっくりしました。

しる幸＠飯田橋は美味しいと思います。

渡なべでｽｰﾌﾟ割り断られて恥ずかしい思いをしたのは俺だけでつか？

>>989
漢だったらそのまま飲め！
男だったら水で割れ！
女だったら飲まずに帰れ！

>>990
関係ないが、べんてんでらーめんに水ぶっかけて食ってるおばちゃんがいたぞ。

>>989
今はしてくれないの？前はしてくれたけど。

お湯わり

次スレどなたかお願いします。

うめー

＞＞978ありがとう！！！！！

埋めるのか？

梅茶うよ

うおーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

そういえば次スレはまだだったよね！
誰か立ててよ！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。