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中華自爆ワロスwww
27 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/09(日) 16:50:50 ID:kUMnaXQU
常飲向けに美味しいアップルティーのおすすめありますか?
美味しんぼレシピは飲むたびにあのレシピ作るのがちょっと面倒です
フォション
美味しんぼレシピの皮汁濃いめに煮詰めて
瓶詰めにでもして作り溜めておけば
後はシロップ感覚で紅茶に入れるだけじゃ?
>>31 似たようなレシピで、シナモンのかわりにおろしショウガ使ってる。
リンゴとショウガは相性いいよ。あと煮汁系はアッサムと相性がいい。
アップルジンジャーティーは冷え性のナイトキャップ御用達w
皮と水で煮詰めるだけじゃ保存効かないんじゃない?
皮と実をアルコールに漬けてシロップ作るとかなら保存利くと思うけど
そんなんやるなら毎回皮煮込んだほうが楽なような気もする。
自分に合うアップルフレーバー探して見つけるのが一番いいのかな
砂糖で煮詰めりゃいいような
生姜シロップみたいに水と砂糖入れて十数分煮出すとか
梅シロップみたいに水と氷砂糖で浸出させるとか・・・
出来そうだね、やったことないけど
福袋に入ってたシルポの蜜リンゴ(水出し)おいしかったから当分やらないだろうなあ
>>37 自己レスごめん、梅シロップは
水と氷砂糖じゃなくて、アルコールと氷砂糖のつもりだった
あれも色々レシピの材料と分量のバリエーションが多いからよく知らぬ
シルポの蜜リンゴ(水出し)ってホットはいまいちかな?
水出しアップルティーって飲んだこと無いからできればホットで飲みたいけど
ホットにするか水出しにするか迷ってる
ペットボトルの果汁ジュースで
Tropicana100%FRUIT果実そのまま香料不使用しっかり甘い濃いりんごゴールデンデリシャス60%使用100%果汁
どこまで商品名かよくわからなかったからそれっぽいの全部書いたけど
これが蜜りんごのテイストがとっても出てたんですよ
だもんで出来心で紅茶にミルクのかわりで少量入れてみたら
リプトンの紅茶ジュース系とはまたちょっと違う感じで美味しかった
41 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/10(月) 14:43:35 ID:1pOmnIzF
大阪今宮の十日戎を観光して帰りついでにムジカ行ってみようと計画してたのに
大阪梅田地下大迷宮で遭難中なぅ
十日戎は出店が縦横の道埋め尽くしてて圧巻
その中にトルコ人(?)のケバブサンド屋台が何店もあって物珍しかったけど
トルコ式チャイはメニューに無くて残念w
>41 大丈夫かー?
無事たどり着けたかな。東京住みだから道案内とか、全くわからないけど、
住所と電話番号晒してあげようか?
連絡する時は、「食べログを見た」とお伝えすると幸いらしいょ。
43 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/10(月) 15:22:46 ID:q3emPryZ
>>41 たまにムジカ行くから、アドバイスしてあげたいけど
梅田ダンジョンは行くたびに変化するトルネコ式だからなぁ…
通行人に道聞こうとしても、
自分の目的地までの道以外はよくわかってない人の方が多いし
とにかくがんば!
って…いやいや日祝はムジカ休みだ!今日は成人の日で祝日だから!
今日はダンジョンボス定休日でいないよ!
ドネルケバブサンドはアフターヌーンティーの一品に加えても良さそう。
今宮戎から歩いてすぐの日本橋でんでんタウンに、
屋内店舗の前に毎日屋台出してドネルケバブ売ってる、
美味しいトルコ料理店があるんだけど。
店内でチャイはやってたっけかな…?
44 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/10(月) 15:44:03 ID:1pOmnIzF
>>42 ありがとう
でもごめん・・・・・もう・・・必要無くなっちゃったみたい
>>43 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・なんてこと
日曜祝日はむしろかき入れ時じゃないのー?
ふぅ・・・・・・せっかく大阪まで来てるし日本橋観光に切り替えようかな
嗚呼・・・えびすさんの笹がかさばるなぅ
ムジカがあるのは北新地近くだからね。
あの辺は日曜日はほぼ全ての店が閉まっているよ。
全然近くはないけど、紅茶が飲みたいなら北浜レトロでも行ってきたら?
北浜レトロもいいしロンドンティールームや五感の北浜本館サロンもいい感じ
47 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/10(月) 22:42:51 ID:1pOmnIzF
ありがとう
なんとか不思議ダンジョン突破して地上の道はググル先生に聞きながら
北浜レトロと五感に行ってきた!両方とも観光の価値ある雰囲気でした
イギリス風な北浜レトロの紅茶は基本を抑えた堅実な感じで
スコーンの種類多かったり食器や雑貨のこだわりが嬉しかった
和風サロン(?)の五感はセイロンとフレーバーしか無かったけど
食事にピッタリなセイロンで茶葉販売してたら欲しかったな
日本橋にも行った!
ケバブサンド屋探して行ったら巫女さんがやってるタコ焼き屋や
メイドさんがやってるBARのようなお店達が立ち並んでるところで
執事喫茶が割と本格的な紅茶という話前に見たことあったので
メイドさんの喫茶入ったけど紅茶はいまいちw
レトロと五感ハシゴって、お腹パンパンなりそうだな。
まぁ、大阪を楽しまれたようで何より。
どちらから来られたんでしょうか?
ムジカは神戸にもあるしまた機会のある時に来てくださいな。
えーっ!めがね閉店だって。メルマガに書いてあった
ここ数年メガネからしか福袋を買ってなかった....無念
ありゃー
いつかメガネでも買い物してみようと思いつつ
実現する前だったよ、無念
ああ
あ
眼鏡アッサムのお得なセットみたいなの良かったなあ。
アッサムは今の季節、ショウガを沢山混ぜてミルクティーにすると最高。
アッサムの良店といったら、どんなところが有りますか?
農園ものが手頃な値段で揃ってる所が知りたいです。
便乗で。
アッサムのお勧め教えてください。
ダージリン農園物、アールグレイと飲み付けた結果、
自分はアッサムが好きなのだとようやくわかった次第。
リーフルのアッサムは農園物でも意外と安かったよ。
50g600円くらいかな。
あくまでダージリンハウスだから、超うまいって訳でもないけど、
有名店ゆえの安心・安定感はあるとおもう。
青山某店ひどい暴言はいたな…二度と利用しない。
59 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/19(水) 15:30:38 ID:FRpP1TOi
「清水さん、ストレートティー用とミルクティー用とどちらを沢山買いますか?」ときかれたのだが、
私は本当の紅茶好きはストレート好きなのだが、どうもミルクティー用の紅茶のほうが、よく売れると伝えました。
ディンブラも昨年ので、ペコーよりもダスト1のほうが売れましたね。しかし、私は、ダスト1を好きなお客様よりは、
ペコーを好きなお客様を大切にしたい。これは本音です。
ダスト1が好きなお客様には、申し訳なく思います。
本当の紅茶好きはやはりストレートですよね。もちろん好みの問題はありますが、
ストレートが好きなお客様はやはり本格派。当店と長くお付き合いいただけるお客様。
ミルクティー派は本格派とはいえなく、いづれは当店から離れていく、言い方は悪いけどミーハー。
すみません暴言ですね。お許しください。
暴言ってより、自分の拘り強すぎて曲げられないただのオッサンじゃwww
本格派かどうかとかの前に、「紅茶」を提供する者としてのホスピタリティに欠けた発言だな。
客をこれで牽制して、店の格上げたいのだろうか。
店主の本意ではないと信じたい。でも失言は取り消せないからねw。
つーか、アンチの工作じゃなくて?
63 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/19(水) 20:36:19 ID:FRpP1TOi
過去ログにいっちゃってるよ
66 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/19(水) 21:04:21 ID:FRpP1TOi
494 名前:名無しさん@( ・∀・)つ旦~[] 投稿日:2011/01/19(水) 20:47:12 ID:FRpP1TOi [3/3]
>>487 お茶の専門家から言いますと
柑橘生果汁のクエン酸は紅茶などの色や香りに対する脱色消臭効果が高いので
高品質の茶葉を使うのは非常に勿体ないです
消臭脱臭目的でクエン酸粉末が販売されてるくらいです
中華さんじゃないですかw
自分の店でミルクティーを注文した、あるいはミルクティー用として売られていた茶葉を購入した全ての客に対して
「お前らは大事じゃない、”本当の紅茶好き”じゃないしミーハー」と言っているわけだよね。
自店舗でミルクティー置いてないなら「こだわり」でいいけどさぁ
散々売っておいてこれはないね(´・ω・`)
…という自分は半年くらい前に客の文句書いてたひとりごとを見て店を離れたクチ。
>>68 どんな文句言ってたの?過去ログ見ようとしたがなんか読む気失せたw
この人は自分の店が混むのがすごく嫌なんだなぁてのはわかったけど
70 :
68:2011/01/20(木) 15:29:58 ID:???
>>69 うろ覚えだけど、「今日客に『セイロンティー』を注文された
そんな紅茶は無い。紅茶専門店に来るなら紅茶のこと勉強してから来い」
というような感じだったと思う。
店の公式ブログでこんな事書かれた客の心境を考えると辛い…
あと確かおたくは「セイロンティーの店」と看板に書いてなかったでしょうか?
とおもたぜ…
>>70 まぁ上目線すごいけど間違ってないししゃーないか。でも紅茶って勉強してから飲むもんでもないよな…
そんなに嫌なら料亭みたいに一見さんお断りにしたらお互い幸せになれそうなのに
72 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/20(木) 17:40:30 ID:U6+Xz0AG
ストレート向けとミルクティー向け両方販売してますが
ストレート向け茶葉の方が売り上げ悪い
その店のストレート用茶葉の品質が良くないことが売り上げに反映されているのです
ですから味のわかる紅茶通はすぐ別の店に移行します
客の評価は正直です
根本的にスリランカ産紅茶はストレート向けではありませんから
この店主の意向は矛盾が多く客に嫌われるだけです
>>57 っていうか過去ログ斜め読みしてみたけどひどい暴言吐きまくりだな。
2010/10/13(水) 23:23:46:極上の祁門(紅茶の話)
またまた、極上の祁門を入手しました。明日から、オーダー承ります。ただし100グラム限定なので、今週末には完売するでしょう。
もちろんメニューには載せてませんので、このブログを見た方だけの、ご提供です。1ポット520円とかんがえられない価格です。
2010/10/15(金) 00:39:22:皆様、祁門の価値がわからないみたいですね(紅茶の話)
本日、祁門を飲みにきてくださった方は、たったの2人!なんと!なんと紅茶の価値がわからない方が多いこと!
日本の末端価格はおそらく100グラム、60000円以上はするものなんですけれどもね。
それを、1ポット520円で御出ししているのに、これでは、皆様に御出しするのはもったいなくなってきました。
本日祁門を飲んだ方は、茶がらも持ち帰りたいとまで、言ってくださいました。
どんな用事もほったらかしてまで飛んでこられるのが、本当の紅茶通だと思いますが?
それだけの価値のある祁門です。明日祁門を飲みにこられるお客様が少ないようでしたら。
明日自宅に持ち帰り自宅で飲ませていただきます。本当にもったいない。
これビックリしちゃったw
なんていうか、卑しいよね。発言が。
何気取りなんだろう。
ストレート派なら中国紅茶にたどり着くのは自然な流れ
本当に高価で高品質なお茶は中国にしかない
高価で高農薬のお茶は中国アルネ
嵐の中華さんと青山マスター確かに同じ臭いするねw
偏屈同士仲良くしろ。
独善的というのかな
79 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/01/21(金) 13:34:41 ID:pue8FJh4
>74
どこ?ヒントだけでも。
今時正義は一つだって言う人どうなのよ。
なぜこの人は発酵していない茶葉を紅茶と呼ぶんだ
>どんな用事もほったらかしてまで飛んでこられるのが、本当の紅茶通だと思いますが?
ェ…
みんながみんなヒマじゃないのよ
>>79 意図的な曲解はディベートの正当なテクニックだぞ
曲げて取られるのはお前に隙があるから
86 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2011/12/07(水) 16:38:42.94 ID:bMJBfADI
error 3132 番のメッセージはなににすればいい?
87 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2012/01/15(日) 22:30:29.85 ID:7T3LpDxi
一番下の本スレ以外削除依頼出したら?
age
age
age
92 :
◆uJTwg2na76 :2012/07/07(土) 17:21:15.15 ID:a8QXFN/s
どなたか塩谷豊という人物をご存じありませんか?
どんな情報でも結構です
どうかよろしくお願いいたします
ここは次スレ
age
age
age
真・スレッドストッパー。。。( ̄ー ̄)ニヤリッ