【レシピ】ダッチオーブン総合 -7個目-【薀蓄】
1 ：底名無し沼さん：
前スレがＤＡＴ落ちしたようなので、また立てておきます。
シーズンＩＮしたのでうちでは結構活躍してるんですが、
なかなかネタを提供するような新しいレシピってないんだよね。
前スレ
【レシピ】ダッチオーブン総合 -6個目-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1130211545/l50
過去スレ
ダッチオーブンレシピ集
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1026044373/l50
ダッチオーブンレシピ集 - PART2
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/out/1030242700/
ダッチオーブンレシピ集 - PART3
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1047678004/l50
【レシピ】ダッチオーブン総合 -PART4-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1095947474/l50
【レシピ】ダッチオーブン総合 -PART5-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1116465607/l50
シーズンＩＮしたのでうちでは結構活躍してるんですが、
なかなかネタを提供するような新しいレシピってないんだよね。
前スレ
【レシピ】ダッチオーブン総合 -6個目-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1130211545/l50
過去スレ
ダッチオーブンレシピ集
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1026044373/l50
ダッチオーブンレシピ集 - PART2
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/out/1030242700/
ダッチオーブンレシピ集 - PART3
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1047678004/l50
【レシピ】ダッチオーブン総合 -PART4-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1095947474/l50
【レシピ】ダッチオーブン総合 -PART5-【薀蓄】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1116465607/l50
|
|
|
2 ：底名無し沼さん：2006/05/29(月) 15:00:35
ちなみに俺は今年生まれて初めて魚をさばきました。
煮ものを作ったんだけど楽しかったよ。
煮ものを作ったんだけど楽しかったよ。
3 ：底名無し沼さん：2006/05/29(月) 15:19:22
>今年生まれて
ゼロ才児が、料理をしたのか。偉いね。
ゼロ才児が、料理をしたのか。偉いね。
>1
乙！
久しぶりに見たらdat落ちでしたか･･
乙！
久しぶりに見たらdat落ちでしたか･･
6 ：底名無し沼さん：2006/05/31(水) 02:10:18
まとめサイトないの？
7 ：底名無し沼さん：2006/06/06(火) 06:44:01
うん。ないよ。
8 ：底名無し沼さん：2006/06/06(火) 14:42:55
最近盛り上がらないな・・・。 だれか燃料投入汁！
>>8
燃料投入したら食えなくなっちゃうよ。
燃料投入したら食えなくなっちゃうよ。
10 ：底名無し沼さん：2006/06/06(火) 20:35:25
ワロタ
11 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 09:13:12
みんな実はDO持ってないんじゃない？
13 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 15:34:09
ドってダッチオーブンの事です一応
14 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 15:35:48
ダッチオーブンもいいがビビンバとかなら
土鍋でつくれるぞ。
おこげも出来て実に美味い。
土鍋でつくれるぞ。
おこげも出来て実に美味い。
15 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 16:25:15
ＤＯ歴４年だけど、今年初めてキャンプでパン作りに挑戦しようかと思ってる。
ホントに遅ればせながらなんだが・・・ｗ
去年まで全く「パン」なんてものは頭に無かったが、子供達が大きくなり色々と
手伝ってくれるようになって「一緒に出来るものを・・・」と言う事で急にパン
を思いついた。
今月末には今年初めてのキャンプに行く予定でいる。
その前に、一度何かのロースト料理と一緒にパンの試し焼きしようと思ってる。
何気に楽しみだ！
ホントに遅ればせながらなんだが・・・ｗ
去年まで全く「パン」なんてものは頭に無かったが、子供達が大きくなり色々と
手伝ってくれるようになって「一緒に出来るものを・・・」と言う事で急にパン
を思いついた。
今月末には今年初めてのキャンプに行く予定でいる。
その前に、一度何かのロースト料理と一緒にパンの試し焼きしようと思ってる。
何気に楽しみだ！
16 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 17:19:45
>>15
良いですね。僕は子供はまだいないけれども、アウトドアって
なにかと子供と一緒にすることがあるから楽しいんだろうなぁ。
でも、地方はどこかは知らないけれどこれから梅雨の季節だから
雨の降らない日は貴重ですよ～。北海道なら良いけれどｗ
晴れたら何はともあれぶっつけ本番ででも行った方が良いと思う。
良いですね。僕は子供はまだいないけれども、アウトドアって
なにかと子供と一緒にすることがあるから楽しいんだろうなぁ。
でも、地方はどこかは知らないけれどこれから梅雨の季節だから
雨の降らない日は貴重ですよ～。北海道なら良いけれどｗ
晴れたら何はともあれぶっつけ本番ででも行った方が良いと思う。
今年の春は例年より低温だったので、発酵しにくかったとか？
２５℃は要るんじゃなかったかと思います。
ぬるま湯にかけとけば、驚くほど膨らみますよね。
>15
良いですね。頑張ってください。
私も自分で焼いたことが何度かありますが、難しい、奥が深い、なにより時間がかかります。
昨年、朝食に焼きたてパンを作ろうとしたら、５時起きして仕込んだのに、二次発酵中に子供が起きてしまった・・・
焼き終わった頃には、朝食が済んでましたｗ
でも、パン焼きは難しいけど面白いですよ。
理屈が分かってくると、ケーキやパイやピザを焼くのもちょっとレベルアップします。
２５℃は要るんじゃなかったかと思います。
ぬるま湯にかけとけば、驚くほど膨らみますよね。
>15
良いですね。頑張ってください。
私も自分で焼いたことが何度かありますが、難しい、奥が深い、なにより時間がかかります。
昨年、朝食に焼きたてパンを作ろうとしたら、５時起きして仕込んだのに、二次発酵中に子供が起きてしまった・・・
焼き終わった頃には、朝食が済んでましたｗ
でも、パン焼きは難しいけど面白いですよ。
理屈が分かってくると、ケーキやパイやピザを焼くのもちょっとレベルアップします。
19 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 22:18:21
ＤＯといえば上ブタに大きな炭を乗っけて上下から
加熱するっていうイメージがあって、まだ皮も剥けてないような
あまり加工されてないままの大きな炭をわざわざ買ってたんだけど
結局今は使いやすいし、熾し易い切り炭を岩手から取り寄せて
使っている。カッコいいんだけどね、大きい炭の方が。あんまり本なん
かでのイメージを先行するとよくないね。
焚き火に直接あててるような写真も見るけど汁物なんかを
温めなおす以外には直火はやることはほとんどないだろうし。
加熱するっていうイメージがあって、まだ皮も剥けてないような
あまり加工されてないままの大きな炭をわざわざ買ってたんだけど
結局今は使いやすいし、熾し易い切り炭を岩手から取り寄せて
使っている。カッコいいんだけどね、大きい炭の方が。あんまり本なん
かでのイメージを先行するとよくないね。
焚き火に直接あててるような写真も見るけど汁物なんかを
温めなおす以外には直火はやることはほとんどないだろうし。
カッコは別にして実際使いやすいのは、着火剤つきのチャコール
だったりする。
だったりする。
21 ：ノッコ：2006/06/07(水) 23:24:39
ふたで焼肉するのがマイブーマー。だれかオリーブオイルの甘ったるい
かほりをなんとかしてくれー今度16インチ買うからさー
オリーブオイルが一番臭わないんじゃない？
逆にゴマ油とかは香ばしくてええかもしれんな
逆にゴマ油とかは香ばしくてええかもしれんな
23 ：ノッコ：2006/06/07(水) 23:32:47
オリオイでシーズニングだけはやめとけ。かおりが残る。サラダ油でもいいと
思う・
24 ：ノッコ：2006/06/07(水) 23:34:11
>>22
バカじゃねーの?
バカじゃねーの?
25 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 23:45:32
コンボクッカー10インチの収納ケースでお勧めある？
バイクに積む時もあるからウレタンとか入ってるのが良いんだが。
バイクに積む時もあるからウレタンとか入ってるのが良いんだが。
26 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 23:46:45
ヌルいキャンパーが集って下らねえ料理の話するスレは山板にそぐわない
27 ：底名無し沼さん：2006/06/07(水) 23:51:57
↑
変身忍者「荒らし」見参。
変身忍者「荒らし」見参。
俺はしたことないけどサラダ油も臭くなるんじゃなかったっけ？
29 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 00:02:31
こういうスレの住人ってきっと見るからに脂ぎってて
実際高脂血症やら脂肪肝やらなんだろうなあ
実際高脂血症やら脂肪肝やらなんだろうなあ
なんでわかるの？すげえ
そりゃパソコンの前に座りっぱなしで、山にもキャンプにも行かなきゃ、そういう体型になる罠ｗ
もう少し、身体を動かした方がいいよ
もう少し、身体を動かした方がいいよ
わかりました
33 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 08:02:23
俺もダッチでシチューとか作る時には、蓋は焼き物に
使う。ただ、蓋が真中に向かって窪んでいるので
外のほうを使わないと油がすごいことに。
使う。ただ、蓋が真中に向かって窪んでいるので
外のほうを使わないと油がすごいことに。
34 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 08:53:59
１５です。
そうか。
やっぱり発酵が命なんですね。
色々なＨＰ見ましたが、二次発酵を寝てる間にすませようかな・・・と思っています。
発泡スチロールの箱持って行って。
それか、家で子供達と生地を作って移動中の車の中で二次発酵か。
寝ている間に二次発酵させてる方います？
そうか。
やっぱり発酵が命なんですね。
色々なＨＰ見ましたが、二次発酵を寝てる間にすませようかな・・・と思っています。
発泡スチロールの箱持って行って。
それか、家で子供達と生地を作って移動中の車の中で二次発酵か。
寝ている間に二次発酵させてる方います？
30度くらいがいいんだっけ？＞発酵
ちょっと前の時期にピザ下地みたいなの焼く女の子が生地太陽に当ててたな
ちょっと前の時期にピザ下地みたいなの焼く女の子が生地太陽に当ててたな
36 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 13:45:25
ここの奴らマジでキモい
37 ：ノッコ：2006/06/08(木) 14:04:45
シンプルに蓋で焼肉するとうまい。俺はドラゴンフライというストーブ使ってやってるよ。
ブタニクはうまいよね。本気で。
(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰ
39 ：ノッコ：2006/06/08(木) 14:16:27
12インチでもなんか小さいから気をつけんしゃい。どーせ車でしか運べないんだから
16インチとかのほうがいいと思うよ。沢山つくってみんなでワイワイくうべし。
(´∇｀)ﾌｱ～
41 ：ノッコ：2006/06/08(木) 14:30:52
>>40
うぜんだよこのクソタレ。
うぜんだよこのクソタレ。
42 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 14:43:41
１６インチ！！
１２インチ買って「大きかったかな・・・」と思う自分には想像つかない。
そんな俺は一番よく使うのは８インチ。
揚げ物・煮込み・ロースト料理。
１２インチ買って「大きかったかな・・・」と思う自分には想像つかない。
そんな俺は一番よく使うのは８インチ。
揚げ物・煮込み・ロースト料理。
43 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 14:45:34
今の主流はキッチンユース可能な脚無しの１０インチです。
しかもシーズニングが簡単な物。
コンパクトなのだと、及源の片手２０ｃｍかロッジのコンボクッカー
軽いのなら、GSIハードアノダイズドダッチ１０インチが１．６ｋｇです。
私は、岩鋳のマルチオーブンを使っていますけど。
しかもシーズニングが簡単な物。
コンパクトなのだと、及源の片手２０ｃｍかロッジのコンボクッカー
軽いのなら、GSIハードアノダイズドダッチ１０インチが１．６ｋｇです。
私は、岩鋳のマルチオーブンを使っていますけど。
44 ：ノッコ：2006/06/08(木) 14:53:01
おいげんもいいらしいね。ロッジはガタつきが多いとか。んな俺のもロッジだけどね。
コッヘルじゃロクなメシつくれないからスキレットとかもかったほういいかもな。
とにかく蓋で焼肉はオススメ。1枚づつ焼いて食うのがいい。チビリチビリとねw
45 ：ノッコ：2006/06/08(木) 15:00:20
とにかく俺は毎日ストーブとか使いたい派だからダッチも使いまくり。
すぐそばにコンロがあるけど焼肉店のようにやはり焼きながら食うのがいいからね。
ドラゴンフライならダッチ乗せてもだいじょび。俺も通になったもんさね。
46 ：ノッコ：2006/06/08(木) 15:09:29
寝る。疲れた。レスしておきなさい。私がここをもりあげてやろうじゃないか。
オヤスミ☆
47 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 15:32:42
茶魔よ、ガッコさぼりか？ w
48 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 16:04:09
ガキのうちからこういう不健康な趣味持つと
早死するよw
早死するよw
49 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 16:11:28
あれだな、タバコや酒と同じで
無性に大人のマネしたいんだろなw
無性に大人のマネしたいんだろなw
知ったかぶりするクセがつくと、大人になって苦労するぞ
分かる人には見破られるからな
俺がそれで仕事で苦労してるわけだｗ
分かる人には見破られるからな
俺がそれで仕事で苦労してるわけだｗ
しかし１６吋ってそこらで売ってるの？
俺が知る限り１４インチDEEPが一番でかいような・・・
海外通販かな？
俺が知る限り１４インチDEEPが一番でかいような・・・
海外通販かな？
52 ：底名無し沼さん：2006/06/08(木) 20:53:31
>>51さんへ
>>46は真性のバカだからね。
友達が居ず、独りでさみしくその辺の河原でキャンプしてるだけなのに
やれ３人用テントだ、やれガソリンストーブ２台体制だと抜かしやがる。
通称は茶魔。あちこちのスレを荒らして悦に入ってる基地外。
年は18～24の間らしい。学校に行ってるかもしくは無職、ニート。
小遣いは月４万だと自慢してる。
時々出所不明の臨時収入があるらしく有頂天になって
プロレタリアートを罵倒する書き込みをしたりする。
こんな奴の言うことにマジレスしてはいけない。
>>46は真性のバカだからね。
友達が居ず、独りでさみしくその辺の河原でキャンプしてるだけなのに
やれ３人用テントだ、やれガソリンストーブ２台体制だと抜かしやがる。
通称は茶魔。あちこちのスレを荒らして悦に入ってる基地外。
年は18～24の間らしい。学校に行ってるかもしくは無職、ニート。
小遣いは月４万だと自慢してる。
時々出所不明の臨時収入があるらしく有頂天になって
プロレタリアートを罵倒する書き込みをしたりする。
こんな奴の言うことにマジレスしてはいけない。
そうなんだ
悲しいことだね・・・
悲しいことだね・・・
さっきＪＵＣＣＳカードのＣＭで、アウトドアやってる親子の様子が写ってたんだが、
全体に突っ込みどころ満載なのは置いといて、ＤＯスレなんで、他のことには触れない。
ttp://cm.jaccscard.co.jp/special/camp/production/tool.html
安易に格好つけて｢スタッフドチキン｣などと言わないとこに好感が持てた。
ちなみに、ＴＶで見てもらえば分かるけど、焚火台は三脚と同じメーカー製でした。
しかし、ＤＯは別のメーカー。凍男製かな？ぶんぶくじゃないのは間違いない。
衝動買いとはいえ、テントその他一切合切と一緒に12inchを買って帰ったお父さんには、脱帽だ！
全体に突っ込みどころ満載なのは置いといて、ＤＯスレなんで、他のことには触れない。
ttp://cm.jaccscard.co.jp/special/camp/production/tool.html
安易に格好つけて｢スタッフドチキン｣などと言わないとこに好感が持てた。
ちなみに、ＴＶで見てもらえば分かるけど、焚火台は三脚と同じメーカー製でした。
しかし、ＤＯは別のメーカー。凍男製かな？ぶんぶくじゃないのは間違いない。
衝動買いとはいえ、テントその他一切合切と一緒に12inchを買って帰ったお父さんには、脱帽だ！
DO暦2年目で数回しか使用していないヘタレです。
色々勉強して、洗剤で洗ってはいけない事も、油を塗って保管する事も、
理解はできたのですが、保管するために塗った油が
酸化したりして汚れたら、次に使用するときは皆さんどうしているのでしょうか？
そのまま使うと料理に付いた油汚れでおなか壊しそうな気がして
どうしても洗剤で洗ってから使用してしまいます･･･。
色々勉強して、洗剤で洗ってはいけない事も、油を塗って保管する事も、
理解はできたのですが、保管するために塗った油が
酸化したりして汚れたら、次に使用するときは皆さんどうしているのでしょうか？
そのまま使うと料理に付いた油汚れでおなか壊しそうな気がして
どうしても洗剤で洗ってから使用してしまいます･･･。
58 ：底名無し沼さん：2006/06/09(金) 01:50:44
たわしかスポンジは使わないの？
60 ：底名無し沼さん：2006/06/09(金) 07:35:34
俺の場合
手を入れられるギリギリくらいのお湯で
亀の子タワシでゴシゴシする
それだけで表面サラサラになっちゃう
ウエスで水分取ったあと軽く熱してオイル薄く塗って終了
まめに使ってれば、そのうち最後のオイル塗りはいらなくなってくる
南部物だと多少洗剤使っても桶って言う代物もあるけどね、普通使わないよな
手を入れられるギリギリくらいのお湯で
亀の子タワシでゴシゴシする
それだけで表面サラサラになっちゃう
ウエスで水分取ったあと軽く熱してオイル薄く塗って終了
まめに使ってれば、そのうち最後のオイル塗りはいらなくなってくる
南部物だと多少洗剤使っても桶って言う代物もあるけどね、普通使わないよな
61 ：底名無し沼さん：2006/06/09(金) 07:43:53
俺も基本的には洗剤は使わない。ダッチが冷めてから
水を張って煮立たせ、焦げつきがあったらそれをささら
で取る。お湯を捨てて焼きを入れオリーブオイルと摺り込み完了。
5回使ったら１回くらいは煮立たせる水に重曹を混ぜて
取り残しを除去するかな。
水を張って煮立たせ、焦げつきがあったらそれをささら
で取る。お湯を捨てて焼きを入れオリーブオイルと摺り込み完了。
5回使ったら１回くらいは煮立たせる水に重曹を混ぜて
取り残しを除去するかな。
なるほど。基本はお湯で洗うんですね。
まだ黒には程遠いので、しっかり手入れしていきたいと思います。
参考になりました。
皆さんありがとうございました。
まだ黒には程遠いので、しっかり手入れしていきたいと思います。
参考になりました。
皆さんありがとうございました。
63 ：底名無し沼さん：2006/06/09(金) 23:46:42
鋳鉄は全面無数の小さな穴が開いている
そこに詰まった食材カスやカビや微生物が
ＤＯ料理の美味しさの秘密
間違っても洗剤で洗ったりしちゃいけないよ
そこに詰まった食材カスやカビや微生物が
ＤＯ料理の美味しさの秘密
間違っても洗剤で洗ったりしちゃいけないよ
>63
厨、乙！
よく出来てるようにみえるが、そりゃ土鍋ネタだ
厨、乙！
よく出来てるようにみえるが、そりゃ土鍋ネタだ
久しぶりにＤＯ出して、唐揚げした。
鶏肉ばかりも飽きるので、今回は鱈の切身があったので、一緒に唐揚げにしてみた。
昼過ぎから下味付けしてたんで、夕方に揚げるだけ。
洗い方の話が出てましたが、私の場合はぬるま湯にｶﾒﾉｺﾀﾜｼでこすって、おしまい。
ｺｹﾞは、100円のﾌﾗｲ返し(小)をｽｸﾚｲﾊﾟｰ代わりにｶﾞﾘｶﾞﾘこすります。
洗剤を使わない代わりに、使ったらすぐ洗う、洗ったらすぐ乾かす、だけは気をつけてます。
気になるレベルの匂いは残りませんけどね。
無理に洗うと鉄臭がまた出てきて、そちらの方が気になります。
鶏肉ばかりも飽きるので、今回は鱈の切身があったので、一緒に唐揚げにしてみた。
昼過ぎから下味付けしてたんで、夕方に揚げるだけ。
洗い方の話が出てましたが、私の場合はぬるま湯にｶﾒﾉｺﾀﾜｼでこすって、おしまい。
ｺｹﾞは、100円のﾌﾗｲ返し(小)をｽｸﾚｲﾊﾟｰ代わりにｶﾞﾘｶﾞﾘこすります。
洗剤を使わない代わりに、使ったらすぐ洗う、洗ったらすぐ乾かす、だけは気をつけてます。
気になるレベルの匂いは残りませんけどね。
無理に洗うと鉄臭がまた出てきて、そちらの方が気になります。
66 ：底名無し沼さん：2006/06/12(月) 02:16:32
ユニフレームだと思ったんですが表面ピッカピカのツルッツルのダッチオーブンありますよね？
あれってどうなんですか？
実用上鋳物のオーブンとなんら変わり無いのでしょうか？
あれってどうなんですか？
実用上鋳物のオーブンとなんら変わり無いのでしょうか？
67 ：底名無し沼さん：2006/06/12(月) 07:44:44
ユニはコンボクッカーも出してくれよ～
>66
熱っっい状態で水に突っ込んでガシガシ洗っても割れねぇ
目線の高さから落下しても割れねぇ
規格が厳密だから、本体蓋スキ半パン含めて、汎用性が高い。超深あるしナー
育て甲斐はない。前スレでもさんざん言われてた事だが
あと、自宅で使うなら、上火ヒーターが使えるのも利点。
鋳鉄だと刻印が邪魔して、座りの悪いＤＯが多い。
熱っっい状態で水に突っ込んでガシガシ洗っても割れねぇ
目線の高さから落下しても割れねぇ
規格が厳密だから、本体蓋スキ半パン含めて、汎用性が高い。超深あるしナー
育て甲斐はない。前スレでもさんざん言われてた事だが
あと、自宅で使うなら、上火ヒーターが使えるのも利点。
鋳鉄だと刻印が邪魔して、座りの悪いＤＯが多い。
69 ：底名無し沼さん：2006/06/14(水) 08:51:25
８インチDOをずっと天ぷら鍋に使っていて・・・。
今朝久々に洗おう・・・と思ったが、汚れが層のようになって取れない！！
重曹使って煮てもみたが、そう簡単に汚れは落ちてくれない。
冷めてからペーパーで削ってもみようかと思案中。
やっぱりキャンプにでも持って行って外側の汚れ諸共焼き切るのが一番かな・・・。
そんな自分のDO（そう呼ばせてくれ）はユニです。
今朝久々に洗おう・・・と思ったが、汚れが層のようになって取れない！！
重曹使って煮てもみたが、そう簡単に汚れは落ちてくれない。
冷めてからペーパーで削ってもみようかと思案中。
やっぱりキャンプにでも持って行って外側の汚れ諸共焼き切るのが一番かな・・・。
そんな自分のDO（そう呼ばせてくれ）はユニです。
70 ：底名無し沼さん：2006/06/14(水) 09:10:11
>>69
スチームクリーナー試してみ。
スチームクリーナー試してみ。
71 ：底名無し沼さん：2006/06/14(水) 12:17:50
そんなもの持ってない
72 ：底名無し沼さん：2006/06/14(水) 14:56:21
そうそう、前にブタの角煮を作ったんだけど
美味かったんだけどひとつ失敗したこと。
本格的な中華って感じの風味になる「八角」
の量は本当に少なめに。俺はあの紅葉みたいなの
１個入れたんだけど、多すぎ。１０インチのＤＯなら
半分か３分の１で十分ですよ。
でも、簡単で美味いからやってみそ。
美味かったんだけどひとつ失敗したこと。
本格的な中華って感じの風味になる「八角」
の量は本当に少なめに。俺はあの紅葉みたいなの
１個入れたんだけど、多すぎ。１０インチのＤＯなら
半分か３分の１で十分ですよ。
でも、簡単で美味いからやってみそ。
73 ：底名無し沼さん：2006/06/16(金) 09:26:11
今週末は天気悪そうだから家でＤＯ使います～
今うちにばぁちゃん来てるから、柔らかいものを
ということで鳥粥でも作ろうかと。。ザーサイと針ショウガ
にちょっとした漬物。なかなか美味そう。。。失敗するかも。。
今うちにばぁちゃん来てるから、柔らかいものを
ということで鳥粥でも作ろうかと。。ザーサイと針ショウガ
にちょっとした漬物。なかなか美味そう。。。失敗するかも。。
>>69
さっきＤＯ洗ってて、気付いたという話。
重曹入れなくても、湯を沸かして、スクレイパー突っ込んでガシガシやれば、だいぶ落ちるんじゃない？
さらに、金属のウールタワシで熱いうちにこすると、さらに落ちるはず。
というような事を自分でやったワケで、
また育て直しだよ･･･
さっきＤＯ洗ってて、気付いたという話。
重曹入れなくても、湯を沸かして、スクレイパー突っ込んでガシガシやれば、だいぶ落ちるんじゃない？
さらに、金属のウールタワシで熱いうちにこすると、さらに落ちるはず。
というような事を自分でやったワケで、
また育て直しだよ･･･
76 ：底名無し沼さん：2006/06/22(木) 09:06:53
タフゴトク使って下から灯油バーナーで温めた
放ってたらバーナーが火達磨になってて
DO煤だらけ
表面とは言え、さすがにこの煤は気味が悪いな
俺も育て直しか・・・
ファイアジェットの馬鹿！
ごめんよコールマソ。。･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･
放ってたらバーナーが火達磨になってて
DO煤だらけ
表面とは言え、さすがにこの煤は気味が悪いな
俺も育て直しか・・・
ファイアジェットの馬鹿！
ごめんよコールマソ。。･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･
77 ：底名無し沼さん：2006/06/23(金) 00:16:50
コールマンのワンバーナー(508A700J) にダッチオーブンのせたいんだけどいい五徳ないかな～？
バーナーの背があるからなあ
ゴトクというより、トライポッドとかで吊るとかになると思う
ゴトクというより、トライポッドとかで吊るとかになると思う
80 ：底名無し沼さん：2006/06/23(金) 10:24:28
とにかくまずはそのまんま厨房用大型コンロか焚き火で焼く！
青黒いアレを引き出せ！
青黒いアレを引き出せ！
82 ：底名無し沼さん：2006/06/26(月) 01:12:24
>>78
スポーツスターならこれが寸法的に使えそうだが、載せるＤＯの大きさが
問題だな。８インチのキッチンとか「快速旅団」で売ってる南部鉄鍋あた
りが適当じゃない。
http://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=441116
スポーツスターならこれが寸法的に使えそうだが、載せるＤＯの大きさが
問題だな。８インチのキッチンとか「快速旅団」で売ってる南部鉄鍋あた
りが適当じゃない。
http://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=441116
85 ：82：2006/06/26(月) 21:46:51
>>84
耐過重は何キロか知んないけど、快速の南部鉄鍋が2.4ｋｇって言ってるな。
水、食材込みでま、４ｋｇってとこ。
http://www.kaisoku.org/mart_m/cooker/nabe02.html
うちの8インチキッチンは計ったことないが、３ｋｇぐらいじゃまいか。
水食材込みで５ｋｇぐらいか。
このくらいなら、この五徳でもおｋじゃない？
>>83
ダッジオーブンからの輻射熱怖いんで、ウインドスクリーンは要注意と思う。
耐過重は何キロか知んないけど、快速の南部鉄鍋が2.4ｋｇって言ってるな。
水、食材込みでま、４ｋｇってとこ。
http://www.kaisoku.org/mart_m/cooker/nabe02.html
うちの8インチキッチンは計ったことないが、３ｋｇぐらいじゃまいか。
水食材込みで５ｋｇぐらいか。
このくらいなら、この五徳でもおｋじゃない？
>>83
ダッジオーブンからの輻射熱怖いんで、ウインドスクリーンは要注意と思う。
86 ：82：2006/06/26(月) 21:53:19
連続ですまんが、
ロッジのサービングポットは3.4ｋｇだとさ。
ロッジのサービングポットは3.4ｋｇだとさ。
87 ：82：2006/06/26(月) 21:54:27
連続ですまんが、
ロッジのサービングポット８インチは3.4ｋｇだとさ。
ロッジのサービングポット８インチは3.4ｋｇだとさ。
88 ：底名無し沼さん：2006/06/26(月) 22:29:04
90 ：底名無し沼さん：2006/06/27(火) 22:50:42
>>89
使ったことないけど、単品写真で折りたたみの脚ついてるし、Ｏｋじゃない？
これらの五徳っていわゆる「バックパッカーズグリル」って称されてるやつ。
同様なのを前にコー○ンで800円台でゲットした。（耐過重表記無かったと）
プリムスのカートリッジ式ガスストーブにたまに使ってる。
使ったことないけど、単品写真で折りたたみの脚ついてるし、Ｏｋじゃない？
これらの五徳っていわゆる「バックパッカーズグリル」って称されてるやつ。
同様なのを前にコー○ンで800円台でゲットした。（耐過重表記無かったと）
プリムスのカートリッジ式ガスストーブにたまに使ってる。
92 ：底名無し沼さん：2006/06/27(火) 23:11:35
んで、これも下にスポーツスター入れば一番安定いいんじゃない？
（残念ながら入るかどうか判らない。）
定価は高いけど、コーナンのネットショップで2000円くらいで出てる。
ttp://www.logos-co.com/frame.asp?pPageNM=dc_bbq
（残念ながら入るかどうか判らない。）
定価は高いけど、コーナンのネットショップで2000円くらいで出てる。
ttp://www.logos-co.com/frame.asp?pPageNM=dc_bbq
93 ：底名無し沼さん：2006/06/27(火) 23:14:41
すまん。ちゃんとでない。ＨＰの中探して。
メーカー ロゴス
商品名 ピラミッドベース
品 番 No.81063090
価 格 ￥5,700（税込価格 ￥5,985） 「ロゴスの定価ね」
メーカー ロゴス
商品名 ピラミッドベース
品 番 No.81063090
価 格 ￥5,700（税込価格 ￥5,985） 「ロゴスの定価ね」
94 ：底名無し沼さん：2006/06/27(火) 23:22:42
96 ：底名無し沼さん：2006/06/28(水) 20:33:39
コンボクッカー購入検討中なんですがロジックが最強でおｋ？
oigenはどーよ？
98 ：底名無し沼さん：2006/06/30(金) 07:17:21
１０吋のコンボってDOより嵩張らないか？
99 ：底名無し沼さん：2006/07/04(火) 15:47:29
初めてのDO、レシピは何がオススメ？
熾き火でとろとろ煮込める「どて焼き」や「煮豚」なんか。
そうだ、「鯛めし」や「蛸飯」なんかのご飯系なんかは？
そうだ、「鯛めし」や「蛸飯」なんかのご飯系なんかは？
鶏のコーラ煮( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
さっき使いたてのスキレットの取っ手を素手で握ってきましたー
さっき使いたてのスキレットの取っ手を素手で握ってきましたー
>>102
いい香りがしそうですね～＞素手
いい香りがしそうですね～＞素手
104 ：底名無し沼さん：2006/07/05(水) 10:11:42
105 ：底名無し沼さん：2006/07/05(水) 18:20:40
99です
アドバイスありがとう
初めてだから失敗しづらい料理が良さげですね。
ロジック？わからないので今夜にでもぐぐって勉強してきます。
アドバイスありがとう
初めてだから失敗しづらい料理が良さげですね。
ロジック？わからないので今夜にでもぐぐって勉強してきます。
>>99
うちは、慣らしも兼ねて鶏の唐揚げだった。
ところで、ぶんぶく２８は南部鉄器だから漆塗りだと思ったら、普通の塗料だった。
ＴＶで南部鉄器を作ってるとこを見たのが購入のきっかけだったんでちょっとがっかり。
（ちなみに２４と３２は漆塗り）
まあ別に自分で育てるからいいんだけどね。
ロジックと言われて思い出した。
うちは、慣らしも兼ねて鶏の唐揚げだった。
ところで、ぶんぶく２８は南部鉄器だから漆塗りだと思ったら、普通の塗料だった。
ＴＶで南部鉄器を作ってるとこを見たのが購入のきっかけだったんでちょっとがっかり。
（ちなみに２４と３２は漆塗り）
まあ別に自分で育てるからいいんだけどね。
ロジックと言われて思い出した。
107 ：底名無し沼さん：2006/07/07(金) 13:02:13
そしてLODGEとコールマンで悩んでいる俺がいる。
>>108
どっちも買って、良いと思った方をメインに使うのはどうかしら？
どっちも買って、良いと思った方をメインに使うのはどうかしら？
110 ：底名無し沼さん：2006/07/07(金) 15:53:50
>>105キャンプへ行く前に慣らしと練習を兼ねて家で料理作ってみる事にしました。
いきなしキャンプで失敗したら父ちゃんダメおやじになっちゃうからね。
いきなしキャンプで失敗したら父ちゃんダメおやじになっちゃうからね。
>>108
なんで、ロッジとコールマンで悩むのか分からん
コールマンのメリットって安いだけだろ、ブランドイメージは遥かに格下。
キャプスタよりかは良いと思うが、ハッキリ言ってダッチ中では３流。これは誰もが認めている事実。
正直言って、性能はどのメーカのモノも大差無い、何を創るかでの勝負。
そんな事は分かっている。
要は長年使うモノなんだから、わざわざ愛着の持てないモノを購入する事はないだろう。
なんで、ロッジとコールマンで悩むのか分からん
コールマンのメリットって安いだけだろ、ブランドイメージは遥かに格下。
キャプスタよりかは良いと思うが、ハッキリ言ってダッチ中では３流。これは誰もが認めている事実。
正直言って、性能はどのメーカのモノも大差無い、何を創るかでの勝負。
そんな事は分かっている。
要は長年使うモノなんだから、わざわざ愛着の持てないモノを購入する事はないだろう。
112 ：底名無し沼さん：2006/07/08(土) 01:34:43
LODGEとユニフレームで悩むケースが多いね。
家庭での使用を含めると一番使ってるのは、試しに買ってみた
キャプスタスキレットだったりする
キャプスタスキレットだったりする
＞愛着
数個買って使ってるうえで、コルマソやキャプスタに馴染むんならともかく
ほんとに最初の最初なら、ブランドの銘があったほうが丁寧に扱うし結果馴染むかもね
数個買って使ってるうえで、コルマソやキャプスタに馴染むんならともかく
ほんとに最初の最初なら、ブランドの銘があったほうが丁寧に扱うし結果馴染むかもね
一応、ブランド品のほうが、かみ合わせやクラックのチェックしっかりしてる
って前提でロッジを買った。キャプスタとか買ったこと無いんで、そのあたり
は、わかんないが、ホムセンでの扱いみてると売り場でクラック入ったりとか
気になる。買う前に自分でチエックできる選択眼あれば、おｋなんだろうけど。
って前提でロッジを買った。キャプスタとか買ったこと無いんで、そのあたり
は、わかんないが、ホムセンでの扱いみてると売り場でクラック入ったりとか
気になる。買う前に自分でチエックできる選択眼あれば、おｋなんだろうけど。
118 ：底名無し沼さん：2006/07/09(日) 08:28:39
119 ：底名無し沼さん：2006/07/10(月) 07:37:48
99です
昨夜、今週末キャンプの練習って事で初DOを無謀にも家の中でスタッフドチキン作ってみました。
キッチンは炭の灰だらけになりましたが美味かった！
食べ残しはスープにして完食。
昨夜、今週末キャンプの練習って事で初DOを無謀にも家の中でスタッフドチキン作ってみました。
キッチンは炭の灰だらけになりましたが美味かった！
食べ残しはスープにして完食。
成功おめ
ロッジとコールマンで悩んだあげく、結局ロッジ10deepを購入しました。
早速シーズニングしてキャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン、ウィンナーをほおりこんで、塩をかけ焼いて食べました。
ダッチを初めて使いましたがこれからドンドン虜になりそうです。
早速シーズニングしてキャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ベーコン、ウィンナーをほおりこんで、塩をかけ焼いて食べました。
ダッチを初めて使いましたがこれからドンドン虜になりそうです。
122 ：底名無し沼さん：2006/07/10(月) 15:41:24
ロッジの10インチコンボでスタッフドチキンってキツイですか？
123 ：底名無し沼さん：2006/07/10(月) 15:50:11
>>122
鶏の大きさにもよるけど出来ないことは無い。
鶏の大きさにもよるけど出来ないことは無い。
124 ：底名無し沼さん：2006/07/10(月) 15:55:15
10インチですが、小さめの丸鳥で出来ましたよ。
なんとか野菜やトウモロコシも入りました。
初めて使ってみて、やはりディープが良いなーと思った。
なんとか野菜やトウモロコシも入りました。
初めて使ってみて、やはりディープが良いなーと思った。
125 ：底名無し沼さん：2006/07/10(月) 15:56:30
ロッジのキャンプ10インチ・ディープに適したキャリングケースってありますか？
教えてください。
できれば、ロッジ社製のものが欲しいんですが、１０インチが見つからない…。
教えてください。
できれば、ロッジ社製のものが欲しいんですが、１０インチが見つからない…。
126 ：底名無し沼さん：2006/07/10(月) 16:30:00
127 ：底名無し沼さん：2006/07/11(火) 22:08:07
自分はロッヂしか知らないけど、長いこと使って愛着あるよ。
トウモロコシがちょっと水で美味しくできたのは感激したよ。
ブランドと言うか、ロッヂしかなかった時代なので、今のブランドは分かりません。
トウモロコシがちょっと水で美味しくできたのは感激したよ。
ブランドと言うか、ロッヂしかなかった時代なので、今のブランドは分かりません。
初期の手入れが楽ってだけ
まあ黒川のほうが長く残ってるかも知れないな
南部物もその点楽だぉ
まあ黒川のほうが長く残ってるかも知れないな
南部物もその点楽だぉ
早まってキャプスタのを買ってしまいました(>_<)
でも大切に使ってあげます。
でも大切に使ってあげます。
131 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 10:14:20
シーズニングって、クレンザーを使った方がいいの？
132 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 10:16:47
しっかり手入れして大切に使うなら、メーカーは関係ないと思います。
手間を惜しむなら、わざわざダッチオーブンを使わなくてもいいのでは？
手間を惜しむなら、わざわざダッチオーブンを使わなくてもいいのでは？
>>131
ものによってはコーティングが焼ききれないことがある
そんなときはそうするくらいしかないかも
俺はキャプスタの時にやった
クレンザーのあとしっかりすすげば大丈夫だと思うけど
目詰まりするから?いけないって言う人もいる
今のところ?問題ないけどね
ものによってはコーティングが焼ききれないことがある
そんなときはそうするくらいしかないかも
俺はキャプスタの時にやった
クレンザーのあとしっかりすすげば大丈夫だと思うけど
目詰まりするから?いけないって言う人もいる
今のところ?問題ないけどね
134 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 19:44:25
>>134
おまいは幸せな奴だなぁ
おまいは幸せな奴だなぁ
136 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 20:53:00
週末雨だ(T_T)
ジックリ時間をかけて作る料理には向いている天候だぜ。
ジックリ時間をかけて作る料理には向いている天候だぜ。
137 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 21:11:30
コンボクッカーでスタッフドチキン作ろうと小さめ丸鳥頼んだが
1.7キロの丸鳥でかなりキツキツです。アルミホイル使えば大丈夫
かな～？
1.7キロの丸鳥でかなりキツキツです。アルミホイル使えば大丈夫
かな～？
縮むから無問題だと思う。
やったことないけど。
やったことないけど。
139 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 21:34:03
>>137
ちょっと前にコンボで出来る？って質問したんだけど食べ終わったらレポ頼みます。
ちょっと前にコンボで出来る？って質問したんだけど食べ終わったらレポ頼みます。
140 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 21:35:24
141 ：底名無し沼さん：2006/07/13(木) 21:47:48
>>140
乙！報告楽しみにしてます！
乙！報告楽しみにしてます！
142 ：底名無し沼さん：2006/07/14(金) 00:22:11
焦げないよーに弱火で時間かけて焼けばなんとかなるでしょ。
がんばってください。
がんばってください。
143 ：底名無し沼さん：2006/07/14(金) 06:58:16
そうそうホイルを敷かなくても下火は極々弱火、
（俺はだいたい４ｃｍくらいの小さめの炭を４，５個かな）
でやればそれほど焦げるってことはないよ。むしろ
うまそうな焦げ方をするって感じ。それよりもキツキツ
の場合は上火の方が焦がしやすくって調整が必要だよ。
（俺はだいたい４ｃｍくらいの小さめの炭を４，５個かな）
でやればそれほど焦げるってことはないよ。むしろ
うまそうな焦げ方をするって感じ。それよりもキツキツ
の場合は上火の方が焦がしやすくって調整が必要だよ。
144 ：底名無し沼さん：2006/07/14(金) 12:54:47
ダッチオーブンで、初めて丸鶏焼いたとき、鶏の脂で下腹がカリカリに揚がってしまいました。
それはそれで美味かったけど、最近は網か香味野菜を下に敷いてます。
それはそれで美味かったけど、最近は網か香味野菜を下に敷いてます。
145 ：底名無し沼さん：2006/07/14(金) 13:29:57
こないだ１００均の蒸し用網を下に敷いたらうまくできましたよ。
足が少し高いのでペンチなどでお好きな高さにカットしてお使い下さいまし。
あ！１００均に電子温度計発見！
ローストビーフとかに使えそー
足が少し高いのでペンチなどでお好きな高さにカットしてお使い下さいまし。
あ！１００均に電子温度計発見！
ローストビーフとかに使えそー
網で汁落としちゃったほうが美味いの？
147 ：底名無し沼さん：2006/07/14(金) 14:23:47
鶏はやったことないけど俺もシチューの下ごしらえで豚肉とか蒸すとき
野菜に吸わせてる
そんな感じで肉汁自体で肉にいい味つくかと思って・・・
今度鶏だけで蒸し焼きしてみるか
野菜に吸わせてる
そんな感じで肉汁自体で肉にいい味つくかと思って・・・
今度鶏だけで蒸し焼きしてみるか
149 ：底名無し沼さん：2006/07/14(金) 21:38:03
>>145
電池に注意な。
電池に注意な。
150 ：底名無し沼さん：2006/07/15(土) 05:52:19
おー電池ね！
底網しないと主役の丸鳥ちゃんが腹黒に焦げちゃうかと思ってました。
なるほどね、野菜に肉汁を吸わす効果を忘れてましたよ～
底網しないと主役の丸鳥ちゃんが腹黒に焦げちゃうかと思ってました。
なるほどね、野菜に肉汁を吸わす効果を忘れてましたよ～
151 ：底名無し沼さん：2006/07/15(土) 08:27:29
>>150
で、油を吸った野菜は捨てる。
油っぽくて食べられたものではないという人が多い。
体育会系の俺は食べるけど。
というわけで上げ底して焦げるのを回避＆上火を有効に使う。
（深いDOを使ってるんで・・・。）
あと、おまけに落ちた油で燻製効果を狙ってる。
燻製効果に関しては疑わしいが・・・・。
で、油を吸った野菜は捨てる。
油っぽくて食べられたものではないという人が多い。
体育会系の俺は食べるけど。
というわけで上げ底して焦げるのを回避＆上火を有効に使う。
（深いDOを使ってるんで・・・。）
あと、おまけに落ちた油で燻製効果を狙ってる。
燻製効果に関しては疑わしいが・・・・。
152 ：底名無し沼さん：2006/07/15(土) 16:44:26
近所のホムセンでロゴスのキャリー、ラック、リッドリフター、ゴトクセット
10インチ3800円、12インチ4800円で売ってる。
う～む、買おうかな・・・。
10インチ3800円、12インチ4800円で売ってる。
う～む、買おうかな・・・。
>>152
ブランドがどうかとかより、まず買ってみて料理してみそ。
その上で、ロゴスやキャプスタの良くないところも判るでしょ。
（梱包開けてみてかみ合わせやクラックは見たほうがよし）
もし、だめでも値段が値段なんで授業料。
ロッジはそれからでも遅くないと思うよ。
（意外とそのままロゴス使い続けるかも）
ブランドがどうかとかより、まず買ってみて料理してみそ。
その上で、ロゴスやキャプスタの良くないところも判るでしょ。
（梱包開けてみてかみ合わせやクラックは見たほうがよし）
もし、だめでも値段が値段なんで授業料。
ロッジはそれからでも遅くないと思うよ。
（意外とそのままロゴス使い続けるかも）
154 ：底名無し沼さん：2006/07/16(日) 06:16:08
155 ：底名無し沼さん：2006/07/17(月) 08:51:05
ロゴスのＭサイズ（10インチ相当）を使って1年（週一ペース）になるが不都合なく使えてる。
ナベとフタのかみ合わせもバリも問題なし。Ｍサイズは足がないので家のガスコンロにも
のせられるので便利。キャンプで直火で使うときは付属のごとくにのせて使う。
コストパフォーマンス的には買いと思うが。耐用年数は分かりません。
ナベとフタのかみ合わせもバリも問題なし。Ｍサイズは足がないので家のガスコンロにも
のせられるので便利。キャンプで直火で使うときは付属のごとくにのせて使う。
コストパフォーマンス的には買いと思うが。耐用年数は分かりません。
俺なんかＷＥＮＺＥＬの１２インチキャンプ・８インチキッチン・１０インチ
スキレットのセット（ＢＥ－ＰＡＬ通販で1万5千円位だった。）を４～５年使
ってる。（１２インチキャンプの出番は少ないけとスキレットは、ほぼ毎日使用。）
特に気になる点有りません。（スキレットはＬＯＤＧＥも持ってるので比べると、
見た目は、多少ＷＥＮＺＥＬはみすぼらしい。）
（ちなみに、ＷＥＮＺＥＬは、アメリカブランドですが、中国製）
スキレットのセット（ＢＥ－ＰＡＬ通販で1万5千円位だった。）を４～５年使
ってる。（１２インチキャンプの出番は少ないけとスキレットは、ほぼ毎日使用。）
特に気になる点有りません。（スキレットはＬＯＤＧＥも持ってるので比べると、
見た目は、多少ＷＥＮＺＥＬはみすぼらしい。）
（ちなみに、ＷＥＮＺＥＬは、アメリカブランドですが、中国製）
157 ：137：2006/07/17(月) 22:03:10
コンボでスタッフドチキンやりました。
前日からクレイジーソルトをすりこんだおかげか丸鳥が縮んでて
コンボに入れてキツキツが多少ですが解消されてました。
結局下だけアルミをひきましたが下が焦げ気味でした。
下は弱火でしたが・・・・
でも下面以外はジューシーでかなりウマーでした。
前日からクレイジーソルトをすりこんだおかげか丸鳥が縮んでて
コンボに入れてキツキツが多少ですが解消されてました。
結局下だけアルミをひきましたが下が焦げ気味でした。
下は弱火でしたが・・・・
でも下面以外はジューシーでかなりウマーでした。
>>157成功おめ！
こちらも三連休キャンプで家での練習通りスタッフドチキン成功しました。
ただ、10インチに1.8キロチキンは窮屈でした。
味は一晩赤ワインとハーブ類、岩塩に漬け込んだのでグッド！
残りをスープにしてパエリアのベースに使ったら二度ウマー！
購入失敗と思われたキャプスタだけど愛着わいてきました。
こちらも三連休キャンプで家での練習通りスタッフドチキン成功しました。
ただ、10インチに1.8キロチキンは窮屈でした。
味は一晩赤ワインとハーブ類、岩塩に漬け込んだのでグッド！
残りをスープにしてパエリアのベースに使ったら二度ウマー！
購入失敗と思われたキャプスタだけど愛着わいてきました。
159 ：132：2006/07/19(水) 17:23:02
>>158
成功おめでとう。パエリヤまで作るとは、すごい。
成功おめでとう。パエリヤまで作るとは、すごい。
160 ：底名無し沼さん：2006/07/19(水) 18:12:29
161 ：Lodge Freak：2006/07/19(水) 22:27:56
キャンプダッチで使いやすいファイアースタンドって、お勧めありますか？
逆三角形のスタンドが多いんで、ダッチが座らない…。
逆三角形のスタンドが多いんで、ダッチが座らない…。
163 ：底名無し沼さん：2006/07/20(木) 07:17:32
ウチはドンキで買った円形のBBQコンロがたまたまピッタリだったから使ってるよｗ
かなりしっくりくる。
かなりしっくりくる。
ＤＯと鋳物のグリル（コンロ）と組み合わせてるの時々見るけど
手入れってどうするのだろ？
やっぱりコンロも油塗って焼き入れ鳴らしするの？
手入れってどうするのだろ？
やっぱりコンロも油塗って焼き入れ鳴らしするの？
166 ：底名無し沼さん：2006/07/21(金) 07:31:03
ちびくろかはわからないけど円形の赤で10～12インチがしっくりくるサイズで確か、かなり安かったですよ。
たまたまウチにあったから使ってます。
仕舞う時はDOと重ねてしまえるのもグッドです。
たまたまウチにあったから使ってます。
仕舞う時はDOと重ねてしまえるのもグッドです。
167 ：Lodge Freak：2006/07/22(土) 08:36:00
▼キャンプダッチでお勧めのセッティング方法
・ユニフレームの焚き火台＋スポーツオーソリティのトライポッド
（コスとパフォーマンス良）
・ドンキ円形ＢＢＱコンロ（ちびくろコンロ？？？）
（10～12インチがしっくりくるサイズ、ＤＯとセットで収納できる）
ユニフレームの焚き火台は、脚が鉄なんで錆びない？
まだ他にあるかな？
・ユニフレームの焚き火台＋スポーツオーソリティのトライポッド
（コスとパフォーマンス良）
・ドンキ円形ＢＢＱコンロ（ちびくろコンロ？？？）
（10～12インチがしっくりくるサイズ、ＤＯとセットで収納できる）
ユニフレームの焚き火台は、脚が鉄なんで錆びない？
まだ他にあるかな？
168 ：底名無し沼さん：2006/07/22(土) 08:48:02
豚と鳥を一緒ににると旨くないか？
俺はいつも、ロッジの１２インチに鳥ももを人数分（６本くらいが良い）と
豚バラ肉固まりをコショ－して、焦げ目をつけて、白ワインと水で煮る。
野菜はニンジン、カブ、たまねぎ、キャベツ。ロ－リエの葉を浮かべて
とろ火で２時間放置。適当にショーユやコショウ、マスタードで食う。
シチューの素を入れても旨い。
俺はいつも、ロッジの１２インチに鳥ももを人数分（６本くらいが良い）と
豚バラ肉固まりをコショ－して、焦げ目をつけて、白ワインと水で煮る。
野菜はニンジン、カブ、たまねぎ、キャベツ。ロ－リエの葉を浮かべて
とろ火で２時間放置。適当にショーユやコショウ、マスタードで食う。
シチューの素を入れても旨い。
169 ：底名無し沼さん：2006/07/23(日) 15:11:53
セッティング方法というなら、トライポッドも入れた方がいいね。
170 ：底名無し沼さん：2006/07/23(日) 15:37:01
七輪も忘れずに
>>168
それ、次のキャンプでやることに決めた
それ、次のキャンプでやることに決めた
172 ：底名無し沼さん：2006/07/23(日) 21:46:05
174 ：底名無し沼さん：2006/07/23(日) 22:37:29
七輪だと12インチは厳しいかな。
>>174
七輪の大きさにもよるだろうけど、うちの七輪は 10 インチがピッタリ。
七輪の大きさにもよるだろうけど、うちの七輪は 10 インチがピッタリ。
176 ：底名無し沼さん：2006/07/24(月) 07:39:29
178 ：底名無し沼さん：2006/07/24(月) 13:33:50
▼キャンプダッチでお勧めのセッティング方法
・ユニフレームの焚き火台＋スポーツオーソリティのトライポッド
（コスとパフォーマンス良）
・ドンキ円形ＢＢＱコンロ（ちびくろコンロ）
（10～12インチがしっくりくるサイズ、ＤＯとセットで収納できる）
・ザ・シチリン（12インチにぴったり）1980円くらい。
まだ他にあるかな？
ザ・シチリンのメーカーはどこ？どこで買えるの？
・ユニフレームの焚き火台＋スポーツオーソリティのトライポッド
（コスとパフォーマンス良）
・ドンキ円形ＢＢＱコンロ（ちびくろコンロ）
（10～12インチがしっくりくるサイズ、ＤＯとセットで収納できる）
・ザ・シチリン（12インチにぴったり）1980円くらい。
まだ他にあるかな？
ザ・シチリンのメーカーはどこ？どこで買えるの？
サザンポートのコンパクト補助グリル（コーナンで480円）＋山用のコンロ
（カートリッジガスｏｒコールマンＤＱＮ）でも小さめのＤＯ（10インチ）
ならおｋ。コンロに代えて蒸し器のような開閉式焚き火台でもおｋ。
（ロゴスのファイアーベースとか。）ttp://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=441699
（カートリッジガスｏｒコールマンＤＱＮ）でも小さめのＤＯ（10インチ）
ならおｋ。コンロに代えて蒸し器のような開閉式焚き火台でもおｋ。
（ロゴスのファイアーベースとか。）ttp://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=441699
180 ：底名無し沼さん：2006/07/25(火) 00:47:55
>>178
ザ・シチリン
http://www.ezoya.co.jp/goods/theshichirin.html
ちびくろコンロ
http://web1.yamazen.co.jp/hpd/cc/17_barbecue_grill/11/index.html
ザ・シチリン
http://www.ezoya.co.jp/goods/theshichirin.html
ちびくろコンロ
http://web1.yamazen.co.jp/hpd/cc/17_barbecue_grill/11/index.html
先日スポーツオーソリティでコールマンのファイヤースタンドグリルが 2,000 円で売ってた。
作りもしっかりしてそうだったので思わず買っちゃいそうになった。
http://www.coleman.co.jp/shop/goods/goods.aspx?goods=170-7079
作りもしっかりしてそうだったので思わず買っちゃいそうになった。
http://www.coleman.co.jp/shop/goods/goods.aspx?goods=170-7079
182 ：底名無し沼さん：2006/07/26(水) 13:22:38
ちびくろコンロは、ドンキで1,479円だったよ。
ちびくろコンロ見てきたけど、あまりにもひ弱そうで買わなかった
あれで、大丈夫なの？ １０インチディープだけど
ＤＥＧＡ七厘コンロが欲しいけど、通販以外で探すのは難しいねぇ
あれで、大丈夫なの？ １０インチディープだけど
ＤＥＧＡ七厘コンロが欲しいけど、通販以外で探すのは難しいねぇ
>>182
俺は、新潟の「ひらせい」ってホームセンターで770円で買った。
俺は、新潟の「ひらせい」ってホームセンターで770円で買った。
185 ：底名無し沼さん：2006/07/27(木) 07:33:44
ディープではないけど、ちびくろで10インチ余裕だったよ。
ディープ裏山氏す
ディープ裏山氏す
ユニフレームの焚き火台は強火で２～３回使うと
プレートがベコベコになってくる
まあ別段使用に問題ないけどさ
足は思ったほど錆ないね
値段も安いしさ
プレートがベコベコになってくる
まあ別段使用に問題ないけどさ
足は思ったほど錆ないね
値段も安いしさ
187 ：底名無し沼さん：2006/07/28(金) 03:11:06
188 ：底名無し沼さん：2006/07/28(金) 06:48:14
>>187
ダッチオーブン乗せるには別売りのごとくが必要ですが、いろいろ使えて
便利です。使い勝手も良いし。
>>186
スノーピークの焚き火台でも強火で使ったら反ったよ。
反ったところから灰が落ちやすいので、こっちは無問題ではないけど。
ダッチオーブン乗せるには別売りのごとくが必要ですが、いろいろ使えて
便利です。使い勝手も良いし。
>>186
スノーピークの焚き火台でも強火で使ったら反ったよ。
反ったところから灰が落ちやすいので、こっちは無問題ではないけど。
189 ：底名無し沼さん：2006/07/28(金) 10:34:49
>>188
火を起こしているとき、ものすごく横風の影響を受けそうに見えるけど、どう？
>>185
ちびくろコンロって、ダッチを載せて、途中で新しい炭を入れるとき、
コンロからダッチを下ろして、網を下ろして、火種を調整するんだよね？
ダッチを移動せずに、トングで炭を入れられるユニフレームとかの方式の
ほうが、値段はさておき、使い勝手はいい気がしますね。
ちびくろコンロ型のメリットって何かあるかな？
火を起こしているとき、ものすごく横風の影響を受けそうに見えるけど、どう？
>>185
ちびくろコンロって、ダッチを載せて、途中で新しい炭を入れるとき、
コンロからダッチを下ろして、網を下ろして、火種を調整するんだよね？
ダッチを移動せずに、トングで炭を入れられるユニフレームとかの方式の
ほうが、値段はさておき、使い勝手はいい気がしますね。
ちびくろコンロ型のメリットって何かあるかな？
>>189
ちびくろは丸いからぴったり乗る。（ｗ
ただしぴったりはまりすぎるので、そのまま乗せると酸欠になる。
俺は予備のトングを置いて使っている。
ホームセンターで４０センチくらいの丈夫な鉄の棒（建築用の鉄筋と思われる）を２本買ってきた。
このように乗せる予定。
ttp://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/shopping/do-7rin/do-7rin.htm
ちびくろは丸いからぴったり乗る。（ｗ
ただしぴったりはまりすぎるので、そのまま乗せると酸欠になる。
俺は予備のトングを置いて使っている。
ホームセンターで４０センチくらいの丈夫な鉄の棒（建築用の鉄筋と思われる）を２本買ってきた。
このように乗せる予定。
ttp://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/shopping/do-7rin/do-7rin.htm
191 ：底名無し沼さん：2006/07/29(土) 14:26:35
ステンのチャコスタって、ユニフレームのしか
知らないんだけど、他メーカー製でも、出てる？
教えて、エロい人。
知らないんだけど、他メーカー製でも、出てる？
教えて、エロい人。
>191
この間、カルフールで見たよ。
直径30cm、高さ40cm位。メーカー不明。
1000円位だった。
この間、カルフールで見たよ。
直径30cm、高さ40cm位。メーカー不明。
1000円位だった。
193 ：底名無し沼さん：2006/07/31(月) 05:12:24
194 ：底名無し沼さん：2006/07/31(月) 15:54:47
コンボックカー手に入れました。
おろしで何作ろうかと悩んだ結果、ステーキにしました。
本体を使い、強火で両面焼いて、蓋閉めてからは弱火に。
ふっくら焼きあがって、美味かったよ。
おろしで何作ろうかと悩んだ結果、ステーキにしました。
本体を使い、強火で両面焼いて、蓋閉めてからは弱火に。
ふっくら焼きあがって、美味かったよ。
195 ：底名無し沼さん：2006/08/01(火) 21:39:45
シーズニングで質問です。
よく、「シーズニングに必要なものリスト」とか書いてあるのを見ると
エコソーダって書いてあるけど、どのタイミングで使うの？
ワックス落としの時に金タワシやクリームクレンザーを使うと
書いてあるのを見るけど、ダッチに傷がつきませんか？
写真入りの解説だと大体、ガスコンロでやっているけど
炭火でやったら、ダメですか？
よく、「シーズニングに必要なものリスト」とか書いてあるのを見ると
エコソーダって書いてあるけど、どのタイミングで使うの？
ワックス落としの時に金タワシやクリームクレンザーを使うと
書いてあるのを見るけど、ダッチに傷がつきませんか？
写真入りの解説だと大体、ガスコンロでやっているけど
炭火でやったら、ダメですか？
196 ：底名無し沼さん：2006/08/02(水) 05:16:37
便乗質問！
シーズニングでお勧めのオイルメーカーがあったら教えて！
シーズニングでお勧めのオイルメーカーがあったら教えて！
197 ：底名無し沼さん：2006/08/02(水) 07:43:05
漏れはオリーブオイルでやっちゃいました。
>>195、>>196
①汚れやコゲつきがひどい時に重曹を使うのは分かりますが、シーズニングに使うのは初耳。
パス
②上に同じ。ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞじゃなくてﾒﾝﾃﾅﾝｽの話では？
大体、ステンレスじゃないんだから、金タワシでつく程度のきずなんて問題ではない。
③ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞは準備作業だから、事前に自宅でやっておきましょう、って事でしょう。
ガスコンロの方が点火消火の手間がかからないし、灰などの後始末も要らない。
過去スレにある通り、キャンプ場で、焚き火に放り込んでｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞする人もいるので、その辺は個人の好みでいいのでは？
個人的には、炭より薪の方がいいような気が（燃え方の違い）
④食用油であれば、何を使っても、そんなに違いはない。あとは好みの問題。
私はコーン油を使うことが多いです（クセが少ない）
①汚れやコゲつきがひどい時に重曹を使うのは分かりますが、シーズニングに使うのは初耳。
パス
②上に同じ。ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞじゃなくてﾒﾝﾃﾅﾝｽの話では？
大体、ステンレスじゃないんだから、金タワシでつく程度のきずなんて問題ではない。
③ｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞは準備作業だから、事前に自宅でやっておきましょう、って事でしょう。
ガスコンロの方が点火消火の手間がかからないし、灰などの後始末も要らない。
過去スレにある通り、キャンプ場で、焚き火に放り込んでｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞする人もいるので、その辺は個人の好みでいいのでは？
個人的には、炭より薪の方がいいような気が（燃え方の違い）
④食用油であれば、何を使っても、そんなに違いはない。あとは好みの問題。
私はコーン油を使うことが多いです（クセが少ない）
199 ：底名無し沼さん：2006/08/02(水) 22:26:00
>>199
ロッジは一個も持ってないのですが、もしかしてロッジロジックですか？
ロッジは一個も持ってないのですが、もしかしてロッジロジックですか？
201 ：底名無し沼さん：2006/08/03(木) 11:48:44
金タワシは使わないな～
202 ：底名無し沼さん：2006/08/03(木) 20:01:32
>>202
てことは一般常識的に「こすっても落ちないので、焼き切ってください」って言いたかったのかな？
てことは一般常識的に「こすっても落ちないので、焼き切ってください」って言いたかったのかな？
204 ：底名無し沼さん：2006/08/06(日) 03:00:11
205 ：底名無し沼さん：2006/08/06(日) 06:53:30
ダッチにお勧めのトライポッドがあったら教えて！
206 ：底名無し沼さん：2006/08/06(日) 06:54:25
ささらで水洗いのみですが
207 ：ケロ：2006/08/07(月) 11:01:34
ダッチに塗る、お勧めのオイルを教えてください。
208 ：底名無し沼さん：2006/08/07(月) 11:02:12
209 ：底名無し沼さん：2006/08/07(月) 13:51:46
210 ：底名無し沼さん：2006/08/08(火) 07:58:43
211 ：底名無し沼さん：2006/08/08(火) 09:48:06
家族四人でバーベキューしたりしてます。
今度スキレット買いたいんですがロッジの９か１０インチかでなやんでます。
１０はちょっと大きいような気がして９インチにしようかなと思っているのですが
大きい方が後悔しないですかね？
今度スキレット買いたいんですがロッジの９か１０インチかでなやんでます。
１０はちょっと大きいような気がして９インチにしようかなと思っているのですが
大きい方が後悔しないですかね？
212 ：底名無し沼さん：2006/08/08(火) 10:44:36
213 ：211：2006/08/08(火) 11:29:14
そうですか。ユニの10インチのダッチオーブン持ってるので
スキレットは小さくてもいいかななんて思ってました。
パエリヤとかピザとかも作りたいので10インチを第一候補に
考えてみます。
スキレットは小さくてもいいかななんて思ってました。
パエリヤとかピザとかも作りたいので10インチを第一候補に
考えてみます。
クリスコってショートニングでしょ？
ショートニングならスーパーで何処でも売ってると思う。
ショートニングならスーパーで何処でも売ってると思う。
スキレットの１０インチって使うと分かるけど、２人分～３人分に適してると思う。
自分なら大変だけど、１２インチか四角いスキレットが１１インチかな？
自分は１０インチ１２インチと増やしてしまうだろうな。
スキレットはサイズ違いを揃えるとけっこう便利。
自分なら大変だけど、１２インチか四角いスキレットが１１インチかな？
自分は１０インチ１２インチと増やしてしまうだろうな。
スキレットはサイズ違いを揃えるとけっこう便利。
217 ：底名無し沼さん：2006/08/09(水) 09:21:11
そうか、クリスコはお菓子の材料を売ってるところに
あるんだね。ありがとう。早速、探してきます。
あるんだね。ありがとう。早速、探してきます。
ショートニングでしょ？
普通にスーパーに売ってるよ。
うちはＥＸオリーブオイルで十分だな。
普通にスーパーに売ってるよ。
うちはＥＸオリーブオイルで十分だな。
219 ：トライスクール：2006/08/09(水) 13:52:49
トライポッド！君ならどのトライポッドをお勧めする？
トライＸで万全
221 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 00:49:48
逆光は勝利
222 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 01:58:34
よく本とかを読むと、ダッチにはバーナーが向いているみたいな
事が書いてあって、焚き火だと素人には調整が難しいとか
書いてあります。炭火なら大丈夫でしょうか？
事が書いてあって、焚き火だと素人には調整が難しいとか
書いてあります。炭火なら大丈夫でしょうか？
駄目な奴は
何をやっても
駄目
何をやっても
駄目
224 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 10:51:33
225 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 11:03:18
スキレットは軽くてんぷら、フライを作るのに使えますか？
ユニのは以外に深かったので使えるかな？と思ったのですが
欲しいのはロッジなんですよね。スキレットでてんぷら作ってる
人はいませんか？使い心地はどうですか？
ユニのは以外に深かったので使えるかな？と思ったのですが
欲しいのはロッジなんですよね。スキレットでてんぷら作ってる
人はいませんか？使い心地はどうですか？
226 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 11:48:15
>>225
つ コンボクッカー
つ コンボクッカー
228 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 13:54:45
一昨年位前の夏の記憶なのですが、
BE-PALで特集されていたバーベＱの記事について情報をお願いいたします。
手がかりは、
１．アメリカ？のバーベキュウ大会かなにかのチャンピオンだった。
２．その方のレシピがBE-PALに２～３ページ掲載されていた。
３．どこかの出版社からその方のレシピ本が出版されている。
４．鶏の丸焼きを缶ビールの上に立てて焼く独特の方法
５．蓋のできるタイプのグリルの使い方なども解説
その時に買っておけば良かったのですが機会を逃してしまいました。
その方の名前やレシピ本のタイトル等に心当たりのある方は教えてください。
BE-PALで特集されていたバーベＱの記事について情報をお願いいたします。
手がかりは、
１．アメリカ？のバーベキュウ大会かなにかのチャンピオンだった。
２．その方のレシピがBE-PALに２～３ページ掲載されていた。
３．どこかの出版社からその方のレシピ本が出版されている。
４．鶏の丸焼きを缶ビールの上に立てて焼く独特の方法
５．蓋のできるタイプのグリルの使い方なども解説
その時に買っておけば良かったのですが機会を逃してしまいました。
その方の名前やレシピ本のタイトル等に心当たりのある方は教えてください。
229 ：底名無し沼さん：2006/08/10(木) 16:05:16
ども。とりあえず、スキレット買ってきたのでためしてみます。
230 ：底名無し沼さん：2006/08/12(土) 02:08:17
231 ：底名無し沼さん：2006/08/13(日) 23:47:15
ダッチをバーナーじゃなくて、炭火でやっている人いますか？
炭火は火加減が難しいとかよく言われていますが、ゴトクとかに
セットして、下に入れる炭を増やしたり減らしたりすれば
簡単に調整できると思うのですが、どこが難しいのでしょうか？
こんな簡単に調整している俺って、天才？ってか、キャンプ場とかで
バーナーのシューッとかいう音、耳障りなんですが。
トライポッドでの焚き火なら、難しそうですが。
炭火は火加減が難しいとかよく言われていますが、ゴトクとかに
セットして、下に入れる炭を増やしたり減らしたりすれば
簡単に調整できると思うのですが、どこが難しいのでしょうか？
こんな簡単に調整している俺って、天才？ってか、キャンプ場とかで
バーナーのシューッとかいう音、耳障りなんですが。
トライポッドでの焚き火なら、難しそうですが。
232 ：底名無し沼さん：2006/08/14(月) 00:09:22
はいはい、天才天才
233 ：底名無し沼さん：2006/08/14(月) 13:26:04
>>231
アウトドア料理って、他の作業で忙しいので、火力調節をするのを
忘れるから炭火・焚き火での料理は難しい。
ダッチに付きっ切りなのはよろしくないと思う。
ダッチは、火力・持続時間などを事前に計算して途中は放置する。
いちいち火力調節をするという発想が俺には無い。
俺は、薪を良く使うが、薪の種類（檜、カシ、ナラ、クヌギ、桜・・・）
や太さでどのように火力が変化するかが頭に入っていれば、
いちいち調節なんて不要。
ちなみに、トライポッドは、熱源からの距離を調節できるから便利。
アウトドア料理って、他の作業で忙しいので、火力調節をするのを
忘れるから炭火・焚き火での料理は難しい。
ダッチに付きっ切りなのはよろしくないと思う。
ダッチは、火力・持続時間などを事前に計算して途中は放置する。
いちいち火力調節をするという発想が俺には無い。
俺は、薪を良く使うが、薪の種類（檜、カシ、ナラ、クヌギ、桜・・・）
や太さでどのように火力が変化するかが頭に入っていれば、
いちいち調節なんて不要。
ちなみに、トライポッドは、熱源からの距離を調節できるから便利。
234 ：底名無し沼さん：2006/08/14(月) 21:13:09
ダッチのいいところは、材料投入して、火にかけたら
１～２時間、放置できるところと思っていたが、、、
１～２時間、放置できるところと思っていたが、、、
おかげさまで、今年のキャンプでは
スモーク料理でダッチが大活躍して
真っ黒になりました。
が・・・、
現地で軽く汚れを落としてオリーブオイルを
塗った状態で持って帰り、
先ほど自宅で煮沸＆タワシで念入りに洗いましたが
いざオリーブオイルを塗ると、
塗るのに使ったキッチンペーパーに
黒い汚れがかなり付いており、
汚れが取れていないようです。
沸騰＆タワシの後に綺麗なキッチンペーパーでこすると
黒い汚れは付かない状態なんです。
これってまだまだ洗浄が足りないってことでしょうか？
(このまま次の料理に使うと汚れがついてしまいそうで･･･)
スモーク料理でダッチが大活躍して
真っ黒になりました。
が・・・、
現地で軽く汚れを落としてオリーブオイルを
塗った状態で持って帰り、
先ほど自宅で煮沸＆タワシで念入りに洗いましたが
いざオリーブオイルを塗ると、
塗るのに使ったキッチンペーパーに
黒い汚れがかなり付いており、
汚れが取れていないようです。
沸騰＆タワシの後に綺麗なキッチンペーパーでこすると
黒い汚れは付かない状態なんです。
これってまだまだ洗浄が足りないってことでしょうか？
(このまま次の料理に使うと汚れがついてしまいそうで･･･)
237 ：底名無し沼さん：2006/08/15(火) 23:44:14
>>235
重曹入れて、沸騰させタワシで駄目？
それで駄目なら、クレンザー使ってスチールウールでゴシゴシ
やっちゃえば良い。
そして、すぐ乾燥させてシーズニングすれば錆もつかないはず。
必ず、その日でやっつけないと錆がまわるから、頑張って。
重曹入れて、沸騰させタワシで駄目？
それで駄目なら、クレンザー使ってスチールウールでゴシゴシ
やっちゃえば良い。
そして、すぐ乾燥させてシーズニングすれば錆もつかないはず。
必ず、その日でやっつけないと錆がまわるから、頑張って。
ダッチでスモークなんて考えたこともない。
ダンボールでやったほうがマシだと思うが。
ダンボールでやったほうがマシだと思うが。
>>236
駄目だったんですか･･･orz
レシピを調べてたらやっている人がいたので
おいしそうに見えてつい･･･。
アルミホイルで覆ってはいたのですが･･･。
>>237
ありがとうございます。
盆休みは明けてしまったので
週末にやってみます！
>>238
ダッチだと熱燻ができるのでつい･･･。
ダンボールだと燻すだけなので。
駄目だったんですか･･･orz
レシピを調べてたらやっている人がいたので
おいしそうに見えてつい･･･。
アルミホイルで覆ってはいたのですが･･･。
>>237
ありがとうございます。
盆休みは明けてしまったので
週末にやってみます！
>>238
ダッチだと熱燻ができるのでつい･･･。
ダンボールだと燻すだけなので。
240 ：底名無し沼さん：2006/08/17(木) 00:27:39
>>235
ダッチでスモークは普通にやるが・・・。
オリーブオイル塗ってキッチンペーパーに黒いのが付くのって
スモーク前もそーだったんじゃないのか？
重曹で駄目なら洗剤で洗えば綺麗になると思うが・・・。
別にそのままでも問題ない。スモークの汚れってったって
ばい菌が付いてるわけじゃないだし。
鉄臭い臭いが取れて一石二鳥とでも考えるべし。
（シーズニングで臭いのきつい野菜を焼くのと同じと割り切る）
ダッチでスモークは普通にやるが・・・。
オリーブオイル塗ってキッチンペーパーに黒いのが付くのって
スモーク前もそーだったんじゃないのか？
重曹で駄目なら洗剤で洗えば綺麗になると思うが・・・。
別にそのままでも問題ない。スモークの汚れってったって
ばい菌が付いてるわけじゃないだし。
鉄臭い臭いが取れて一石二鳥とでも考えるべし。
（シーズニングで臭いのきつい野菜を焼くのと同じと割り切る）
>>240
初心者だからって、馬鹿にしないで下さいよ。
自称上級者さん。
スモークしてからですよ、黒いのが取れなくなったのは。
その後、ご飯とか炊いてみたけど、
臭いが残りまくりです。
騙された気分です。
初心者だからって、馬鹿にしないで下さいよ。
自称上級者さん。
スモークしてからですよ、黒いのが取れなくなったのは。
その後、ご飯とか炊いてみたけど、
臭いが残りまくりです。
騙された気分です。
ＤＯはオーブンだからね。
普通に使うほうからやってみたほうが良いかも。
普通に使うほうからやってみたほうが良いかも。
>>240
スモーク前は付かなかったです。
とりあえず、重曹＆洗剤にトライしてみます。
>>242
了解です。
次は違うメニューに挑戦してみます。
なお、241は偽者です。
これ以上は荒れそうな気がするので
名無しに戻ります。
皆さんありがとうございました。
スモーク前は付かなかったです。
とりあえず、重曹＆洗剤にトライしてみます。
>>242
了解です。
次は違うメニューに挑戦してみます。
なお、241は偽者です。
これ以上は荒れそうな気がするので
名無しに戻ります。
皆さんありがとうございました。
>>235
私も240と同意見。
いろんな料理で使った後だから、十分な膜が出来てるのかもしれないけど、気にはならない。
炊飯は避けたほうが無難です。米は水分と一緒にいろんなものを吸収し易いので、
DOでなくても他の調理をした鍋などでも、匂いは移りますよ。
私は炊飯用に鉄釜を用意してますが。
炊飯用としても使いたいなら、鍋や煮物(おでん、豚汁等)をやると、かなり違ってくると思います。
私も240と同意見。
いろんな料理で使った後だから、十分な膜が出来てるのかもしれないけど、気にはならない。
炊飯は避けたほうが無難です。米は水分と一緒にいろんなものを吸収し易いので、
DOでなくても他の調理をした鍋などでも、匂いは移りますよ。
私は炊飯用に鉄釜を用意してますが。
炊飯用としても使いたいなら、鍋や煮物(おでん、豚汁等)をやると、かなり違ってくると思います。
めっちゃ亀だが>>168のレシピ試してみたよ。
結果大成功！！信じられないくらいふんわりした
角煮のような豚バラにみんな大興奮でした。
あと野菜も超ウマ。以前ポトフ作ったことがあるので
野菜は多目に入れてみましたが完食。
2時間煮えるまでウダウダとつまみを食いながら酒呑んで
いたのですが、食べる時だけはみんな目の色が変わってましたｗ
キャベツとカブを忘れて鳥ももがなかったのでシチュー用鶏肉を
使ったため、なにがなんだか分からなくなってますがうｐっときます。
つかカレー粉いれれば、ほぼそのまｍ（ｒｙ
ドキッ☆男だらけのキャンプなので食卓が汚いのは許してｗ
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up50243.jpg.html
結果大成功！！信じられないくらいふんわりした
角煮のような豚バラにみんな大興奮でした。
あと野菜も超ウマ。以前ポトフ作ったことがあるので
野菜は多目に入れてみましたが完食。
2時間煮えるまでウダウダとつまみを食いながら酒呑んで
いたのですが、食べる時だけはみんな目の色が変わってましたｗ
キャベツとカブを忘れて鳥ももがなかったのでシチュー用鶏肉を
使ったため、なにがなんだか分からなくなってますがうｐっときます。
つかカレー粉いれれば、ほぼそのまｍ（ｒｙ
ドキッ☆男だらけのキャンプなので食卓が汚いのは許してｗ
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up50243.jpg.html
249 ：底名無し沼さん：2006/08/17(木) 22:43:09
なんだかダッチの底の部分がケバケバしてきた気がする。
タオルで底部を拭くと引っかかりができるんだよ。
みんなは、こんな経験ない？
何かやり方がまずいのか…？？？
タオルで底部を拭くと引っかかりができるんだよ。
みんなは、こんな経験ない？
何かやり方がまずいのか…？？？
251 ：底名無し沼さん：2006/08/18(金) 05:56:56
>>250
う～ん。なんだか同じに見えるね。
う～ん。なんだか同じに見えるね。
252 ：168：2006/08/18(金) 20:05:50
喜んでもらえたようで、俺もうれしいよ。
今度はぜひ、骨付き鶏モモでもやってみてくれ！！
俺も１２日に、男５人でキャンプして作った。
野菜は、にんじん、キャベツ、セロリで。結果は言うまでもない！！
大好評だったよ。
そのときのメンバーが「またやりたい！」というので、室内用の鍋を
貸してあげることになりました。（北海道は今週末、雨なのだ。）
今度はぜひ、骨付き鶏モモでもやってみてくれ！！
俺も１２日に、男５人でキャンプして作った。
野菜は、にんじん、キャベツ、セロリで。結果は言うまでもない！！
大好評だったよ。
そのときのメンバーが「またやりたい！」というので、室内用の鍋を
貸してあげることになりました。（北海道は今週末、雨なのだ。）
253 ：底名無し沼さん：2006/08/18(金) 21:05:57
254 ：底名無し沼さん：2006/08/18(金) 21:23:15
256 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 05:25:41
お盆休みに妻子と俺の両親と一緒にBBQ。
ダッチオーブンで母親が好きな石焼きビビンバを作った。
喜んでくれてよかった。
ダッチオーブンで母親が好きな石焼きビビンバを作った。
喜んでくれてよかった。
>>254
鍛鉄ユニなら俺も持ってるけど、確かにつきにくいね。
ただ、たまに底に油の塊みたいなのがこびりつく事がある。
これはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰが引っ掛かりやすいので、定期的に落としてます。
ユニ純正のｽｸﾚｲﾊﾟｰは高いので、お好み焼き用のカエシでガシガシと。
鍛鉄ユニなら俺も持ってるけど、確かにつきにくいね。
ただ、たまに底に油の塊みたいなのがこびりつく事がある。
これはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰが引っ掛かりやすいので、定期的に落としてます。
ユニ純正のｽｸﾚｲﾊﾟｰは高いので、お好み焼き用のカエシでガシガシと。
260 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 12:47:39
>>259 の言うとおりで
ユニフレームって黒皮鉄板。
鉄板だから引っかかりも少ないっす。
ロッジは引っかかるなぁ。
この凸凹のおかげで油が染込みやすくなってると聞いたぞ。
>>258
ｽｸﾚｲﾊﾟｰの代わりに100均で買ってきたもんじゃ焼き用のコテ使ってます。
ユニフレームって黒皮鉄板。
鉄板だから引っかかりも少ないっす。
ロッジは引っかかるなぁ。
この凸凹のおかげで油が染込みやすくなってると聞いたぞ。
>>258
ｽｸﾚｲﾊﾟｰの代わりに100均で買ってきたもんじゃ焼き用のコテ使ってます。
261 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 12:53:15
>>255
鉄の本来の色になるまで磨いたの？もしそうならやりすぎ。
それか、薄いグレーになったんじゃないの？もしそうなら大丈夫。
ツルツルピカピカなのはクリアラッカーが施されているからで、
使っていたらピカピカはなくなるよ。
鉄の本来の色になるまで磨いたの？もしそうならやりすぎ。
それか、薄いグレーになったんじゃないの？もしそうなら大丈夫。
ツルツルピカピカなのはクリアラッカーが施されているからで、
使っていたらピカピカはなくなるよ。
263 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 15:16:01
>>262
俺も昔同じ事やって調べた事があった。
油が足りないとグレーになるみたいだ。
油が馴染んでくると黒くなる。自宅のIHで唐揚げしたら黒くなった。
詳しくは以下参照
http://www.kitchentool.jp/uniflamedotch.html
このURLから抜粋すると・・・。
- グレーから黒色の酸化皮膜は一般的な塗装皮膜(テフロン加工など)の
ように、異なった物質が付着しているのではないい。
剥がそうとしても簡単に剥がれない。
- 酸化皮膜の表面は、微細な凸凹があり、油なじみが良いために、中華
なべやフライパン等に使用されています。
- ユニフレームダッチオーブンはあらかじめクリアラッカーによって
保護され、黒くピカピカに見えますが、使い込むうちに本来
の黒皮が表れてきます。 その時に、油分が少なければグレー色に
変わってきますが、それは黒皮本来の色であり、黒皮が剥がれたわけ
ではありません。
俺も昔同じ事やって調べた事があった。
油が足りないとグレーになるみたいだ。
油が馴染んでくると黒くなる。自宅のIHで唐揚げしたら黒くなった。
詳しくは以下参照
http://www.kitchentool.jp/uniflamedotch.html
このURLから抜粋すると・・・。
- グレーから黒色の酸化皮膜は一般的な塗装皮膜(テフロン加工など)の
ように、異なった物質が付着しているのではないい。
剥がそうとしても簡単に剥がれない。
- 酸化皮膜の表面は、微細な凸凹があり、油なじみが良いために、中華
なべやフライパン等に使用されています。
- ユニフレームダッチオーブンはあらかじめクリアラッカーによって
保護され、黒くピカピカに見えますが、使い込むうちに本来
の黒皮が表れてきます。 その時に、油分が少なければグレー色に
変わってきますが、それは黒皮本来の色であり、黒皮が剥がれたわけ
ではありません。
264 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 16:53:11
>>260
やっぱり、ロッジは引っかかるんだね。
なんか糸屑が残ったまま料理をしそうで気になるな。
しかし、それをスクレイパーではがしてしまうと、
大切な油膜まではがしてしまうことにならないか？
そのまま引っかかりというか、あれは残したほうがよさげだが…。
やっぱり、ロッジは引っかかるんだね。
なんか糸屑が残ったまま料理をしそうで気になるな。
しかし、それをスクレイパーではがしてしまうと、
大切な油膜まではがしてしまうことにならないか？
そのまま引っかかりというか、あれは残したほうがよさげだが…。
265 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 20:07:15
鉄の色になるまで磨いても無問題
普通に使えるし錆びもでてないよ。
新品よりツルツルしてる。
普通に使えるし錆びもでてないよ。
新品よりツルツルしてる。
266 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 20:44:57
267 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 21:50:17
268 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 22:00:53
269 ：底名無し沼さん：2006/08/19(土) 22:28:20
>>264
タオルを使うのを止めたら良いんじゃないのか？
日本伝統の手ぬぐいで拭くとか・・・。
そもそも、スクレイパーで油膜がはがれる事は無いぞ。
鋳鉄のでこぼこの奥に染込んでるからね。
洗剤で洗い落とさないと落ちないぞ。
スクレイパーで剥がれるならそれは焦げ付き汚れ。
シーズニングで油使いすぎると油の焦げたものが付着する。
それじゃあるまいか？
タオルを使うのを止めたら良いんじゃないのか？
日本伝統の手ぬぐいで拭くとか・・・。
そもそも、スクレイパーで油膜がはがれる事は無いぞ。
鋳鉄のでこぼこの奥に染込んでるからね。
洗剤で洗い落とさないと落ちないぞ。
スクレイパーで剥がれるならそれは焦げ付き汚れ。
シーズニングで油使いすぎると油の焦げたものが付着する。
それじゃあるまいか？
271 ：底名無し沼さん：2006/08/20(日) 04:58:30
272 ：底名無し沼さん：2006/08/20(日) 10:21:30
いやいや。
>>270は、「ステンって、あんた」と言いたいかったと思いたい
>>270は、「ステンって、あんた」と言いたいかったと思いたい
273 ：265：2006/08/20(日) 13:08:52
失礼！ロッジのような鋳鉄はしないよ
ユニフレームのやつね。 試しにやってみたかったんだよ。
どこかのＨＰでごしごし磨いて使っている人いたから真似してみただけ。
ユニフレは洗っても磨いても変わりないと思った。
今でも焦げ付いたらゴシゴシ磨いてるよ
ユニフレームのやつね。 試しにやってみたかったんだよ。
どこかのＨＰでごしごし磨いて使っている人いたから真似してみただけ。
ユニフレは洗っても磨いても変わりないと思った。
今でも焦げ付いたらゴシゴシ磨いてるよ
274 ：底名無し沼さん：2006/08/20(日) 13:40:34
自分はフライパン一つで十分だと思うんですが、ダッチを使うメリットって何ですか？
我が家では、ムスイ鍋で満足しています。
280 ：底名無し沼さん：2006/08/22(火) 12:57:50
ダッチの材料にこだわるなら南部鉄だな。
ブラックポットを有り難がるやつがいるが、
日本じゃ鉄は「黒」が基本なんだよね。
ロッジにこだわっているならそれはそれでいいが。
ブラックポットを有り難がるやつがいるが、
日本じゃ鉄は「黒」が基本なんだよね。
ロッジにこだわっているならそれはそれでいいが。
× 南部鉄
○ 南部鉄器
だと思う。素材の鉄そのものが特に違うわけではなかったはず。
奥出雲みたく、たたら踏んでるわけではない(たたら製鉄では大量生産は無理なんだが)
とはいえ、南部鉄器の工場をテレビで見たことがあるが、格好良かったね。
すきやき鍋は南部鉄器にしました。餃子焼くのに大活躍！
○ 南部鉄器
だと思う。素材の鉄そのものが特に違うわけではなかったはず。
奥出雲みたく、たたら踏んでるわけではない(たたら製鉄では大量生産は無理なんだが)
とはいえ、南部鉄器の工場をテレビで見たことがあるが、格好良かったね。
すきやき鍋は南部鉄器にしました。餃子焼くのに大活躍！
282 ：底名無し沼さん：2006/08/22(火) 22:53:49
主となる素材は鉄で間違いないんだけど、南部鉄を語るには漆などの
仕上げ材料を抜きにしてはいけない。南部鉄は鉄だけでは出来ないって
こと。鉄器＝鉄の器（うつわ）なんだが、器（うつわ）以外の製品も
数多く製造されているので、南部鉄と呼ばれる事も多い。
とまぁ、言い訳は置いといて、南部鉄器と呼ぶほうが正しそうだけどね。
ロッジ、ユニフレーム・・・と使っていて、oijin、oigenに
行き着いた人も多いのでは？
仕上げ材料を抜きにしてはいけない。南部鉄は鉄だけでは出来ないって
こと。鉄器＝鉄の器（うつわ）なんだが、器（うつわ）以外の製品も
数多く製造されているので、南部鉄と呼ばれる事も多い。
とまぁ、言い訳は置いといて、南部鉄器と呼ぶほうが正しそうだけどね。
ロッジ、ユニフレーム・・・と使っていて、oijin、oigenに
行き着いた人も多いのでは？
283 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 05:17:00
ダッチのレシピ本でお勧めのものを教えて下さーい！
284 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 13:49:45
レシピ本買うよりググッたほーが良いと思いますが
285 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 14:00:48
>ロッジ、ユニフレーム・・・と使っていて、
ロッジからユニに乗り換える人は手入れが面倒だから？
手間を惜しむんなら、ダッチオーブンなんか使わなきゃいいと思うんだけど。
自分でちゃんと手入れをするからこそ、愛着が湧くんじゃない？
ロッジからユニに乗り換える人は手入れが面倒だから？
手間を惜しむんなら、ダッチオーブンなんか使わなきゃいいと思うんだけど。
自分でちゃんと手入れをするからこそ、愛着が湧くんじゃない？
それが真理なら今ごろユニのDOなんて廃番だわな。
やっぱりダッヂはロッヂがいいのかい？
安いのはだめかい？
ちなみにマイダッヂはスポーツオーソリティーオリジナル
2999円でケース、底網、リフター付きの安もんです、
やっぱ、だめなのかい？
安いのはだめかい？
ちなみにマイダッヂはスポーツオーソリティーオリジナル
2999円でケース、底網、リフター付きの安もんです、
やっぱ、だめなのかい？
ロッジの10inchDeepって今はロジックしかないのね。
ロジックってどうですか？全く同じに使えるもの？
シーズニング済みで手間がかからないようですが、
あの儀式を経てこそのダッチオーブンと思ってたんですが。
ロッジユーザにとってのロジックってどんなもんですか？
ロジックってどうですか？全く同じに使えるもの？
シーズニング済みで手間がかからないようですが、
あの儀式を経てこそのダッチオーブンと思ってたんですが。
ロッジユーザにとってのロジックってどんなもんですか？
>>288
問題無し、ちゃんと育つはずですよ
問題無し、ちゃんと育つはずですよ
291 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 21:54:57
>>289
何言ってんだか、さっぱりわかんね。
１０インチ深型は別にロジックでなくともあるのだが。
ロジックがどうだとか、別にどうだっていいじゃん。
人それぞれのダッチオーブンなんだから。
あんた、何、聞きたいの？
何言ってんだか、さっぱりわかんね。
１０インチ深型は別にロジックでなくともあるのだが。
ロジックがどうだとか、別にどうだっていいじゃん。
人それぞれのダッチオーブンなんだから。
あんた、何、聞きたいの？
292 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 21:59:46
>>288
安くても全然ＯＫですよ。
でもやはり、スポーツオーソリのそれとロッジのものとは、
鋳巣の状態が違う。よって、熱伝導も変わってくる。
しかし、それが料理の味にどう左右するかなんて
素人にはワカンネェっす。
安くても全然ＯＫですよ。
でもやはり、スポーツオーソリのそれとロッジのものとは、
鋳巣の状態が違う。よって、熱伝導も変わってくる。
しかし、それが料理の味にどう左右するかなんて
素人にはワカンネェっす。
293 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 22:53:36
安物とロッジの機能面の差ない。
安物、ロッジ、ユニフレ、南部鉄、ステンレスを所有しているが
同じ鋳鉄製同士の比較で大きな差は無い。
ロッジは品質（表面の状態など）が良いが、見た目が違う程度だと
思う。
無骨な鉄鍋がダッチオーブンの魅力というのなら、
安物のほうが作りが荒いので魅力的かもしれない。
安物、ロッジ、ユニフレ、南部鉄、ステンレスを所有しているが
同じ鋳鉄製同士の比較で大きな差は無い。
ロッジは品質（表面の状態など）が良いが、見た目が違う程度だと
思う。
無骨な鉄鍋がダッチオーブンの魅力というのなら、
安物のほうが作りが荒いので魅力的かもしれない。
294 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 22:57:06
カレーやローストチキンはいいけど鍋物は×
普通に鍋は土鍋でやる。
295 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 23:47:38
アウトドアに土鍋を持っていく気がしない・・・。
296 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 23:54:46
庭でやれ庭で。庭にテント張って毎日のように外メシしてるさ。
風呂にもはいれるしアウトドア気分に浸れるしどっかにいくよりいいw
炎天下での水炊きはうまかった。汗だくになってつついてた。
オススメ。ダッチより土鍋が好き。日本人ですもの。
フタで焼肉とかもいいけどね。
297 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 23:58:46
六本木ヒルズに住んでいるので無理です。
298 ：底名無し沼さん：2006/08/23(水) 23:58:53
器が器だけにレシピのイマジネイションがどうしても洋食ばかりになって
デブるのである。和食にしろ和食に。
299 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 00:05:55
思ったけどこんなクソ重たいもんもってくより土鍋を新聞紙
にくるんでもってくほうが楽くさくないか?
車だろうし何でもいいじゃん。
ダッチの呪縛から解放されろよw発想が貧困すぎ。
アウトドアになにもってっちゃいけないというルールは存在せんのだ。
300 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 00:15:30
お前らは道具に使われてるだけ。使いこなせてなどいないのだ。
301 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 00:38:12
302 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 00:40:20
土鍋スレが無いからじゃないのか？
303 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 00:43:48
フタのほうが使える。野菜炒めとか魚やいたり。トン汁もこれからはいいな。
304 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 00:47:22
こんなクソ鍋に愛着などない。単なる道具だ。
大事なのは料理そのもの。
私の昔ながらのライスカレーいかが?
道具を大切に扱わない奴は料理人として失格だと鉄人が言ってたな。
ダッチオーブンをクソ鍋と蔑むような奴が作った料理なぞたかが知れてる。
なので、>>304のライスカレーなどゲロを食ってる気分になりそうだから、遠慮するよ。
ダッチオーブンをクソ鍋と蔑むような奴が作った料理なぞたかが知れてる。
なので、>>304のライスカレーなどゲロを食ってる気分になりそうだから、遠慮するよ。
306 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 08:27:57
スルーしろよお前ら。
俺は料理によっては土鍋を持っていく。やっぱり寒くなると
うど～んが食いたくなるから。どうも油を浸透させているダッチで
あのあっさりした出し汁をやろうとは思えない。せっかく
塗りこんだ油が台無しになるだろうしな。悪く言えば大味、
濃い目の味の料理の場合には使うけど。シチューとか。
でも、「これ1つ持って行けば」っていうのが大きなメリットだから
それを貫くのはそれはそれで面白いと思う。
俺は料理によっては土鍋を持っていく。やっぱり寒くなると
うど～んが食いたくなるから。どうも油を浸透させているダッチで
あのあっさりした出し汁をやろうとは思えない。せっかく
塗りこんだ油が台無しになるだろうしな。悪く言えば大味、
濃い目の味の料理の場合には使うけど。シチューとか。
でも、「これ1つ持って行けば」っていうのが大きなメリットだから
それを貫くのはそれはそれで面白いと思う。
307 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 09:30:14
自分も道具を大事にしない奴は人間として好まない。
物一つでも命あると思ってるからね。
物一つでも命あると思ってるからね。
>>307
いや、そこは敢えてつっこまないのが、２ちゃんねらとしての優しさ
いや、そこは敢えてつっこまないのが、２ちゃんねらとしての優しさ
いい道具は大切に使う
だめな道具は使わない（だめな道具＝糞鍋）
まったく矛盾点はない
だめな道具は使わない（だめな道具＝糞鍋）
まったく矛盾点はない
糞鍋ってどんなの指すの？
おまえらのダッチのこと
まーまー、みんな落ち着いてスルーしよう。
土鍋は土鍋でメリットがあるし、ダッヂはダッチでメリットがある。
が、スレ通りダッチ好きが集まるとこだからダッチの話をしよう！
土鍋は土鍋でメリットがあるし、ダッヂはダッチでメリットがある。
が、スレ通りダッチ好きが集まるとこだからダッチの話をしよう！
315 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 21:45:11
>>314
ダッチ、だっち。
ダッチ、だっち。
316 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 22:04:19
土鍋はすばらしい。
土鍋を誰も悪く言う奴はいない。
ただ、土鍋をアウトドアで使うのは勿体無い。
うちの土鍋は手作り一点もので３万円以上するからな。
アウトドアで使って割れたら後悔する。
安物の土鍋はゴミだから使う気もしないし・・・。
ダッチオーブンは安くて丈夫だから
アウトドアでは大活躍さ。
土鍋を誰も悪く言う奴はいない。
ただ、土鍋をアウトドアで使うのは勿体無い。
うちの土鍋は手作り一点もので３万円以上するからな。
アウトドアで使って割れたら後悔する。
安物の土鍋はゴミだから使う気もしないし・・・。
ダッチオーブンは安くて丈夫だから
アウトドアでは大活躍さ。
317 ：底名無し沼さん：2006/08/24(木) 22:48:04
さっきまで教育テレビでキャンプ入門やってて今日はＤＯの
特集だった。ないようは初心者向きで特に目新しいものは
なかったけど、健介＆北斗夫妻が見てて微笑ましいというか
良い感じだった。
特集だった。ないようは初心者向きで特に目新しいものは
なかったけど、健介＆北斗夫妻が見てて微笑ましいというか
良い感じだった。
318 ：底名無し沼さん：2006/08/25(金) 07:42:45
ウチ、BBQでDOやり出したら嫁ものってきた♪
いずれは嫁と子供達に作らせる経験をさせたいと計画中
いずれは嫁と子供達に作らせる経験をさせたいと計画中
>>318
ほのぼのしてて良いのう～。
ほのぼのしてて良いのう～。
320 ：底名無し沼さん：2006/08/26(土) 00:35:58
うちの嫁なんかまだ触りもしないよう
321 ：底名無し沼さん：2006/08/26(土) 07:48:00
ある程度子供らで作らせてみるのも食べた時いつもよりおいしいんじゃないかな～とか思った。
322 ：底名無し沼さん：2006/08/27(日) 06:26:57
おーい！キャンプダッチって、どれくらいの頻度で使ってる？
俺は夏だけ５回くらい使うんだけど、次に使い出すまでの保管期間は約１年。
どうも油臭くなってしまうのと錆びが気になるんだけど、良い対処法ある？
俺は夏だけ５回くらい使うんだけど、次に使い出すまでの保管期間は約１年。
どうも油臭くなってしまうのと錆びが気になるんだけど、良い対処法ある？
昨日酒のつまに使ったぜ。
ソーセージと芋とたまねぎをにんにくコショーで炒めただけだけどな。
ソーセージと芋とたまねぎをにんにくコショーで炒めただけだけどな。
ユニのダッチをこの夏に買いまして、キャンプでは１回しか使ってないけど
家庭で、トウモロコシを５回は焼いてます(^^; うますぎ
家庭で、トウモロコシを５回は焼いてます(^^; うますぎ
脚付きだとガスコンロには乗せにくい。
対処法としては、脚をちょん切る
対処法としては、脚をちょん切る
328 ：底名無し沼さん：2006/08/28(月) 06:46:57
マジで脚チョン切っちゃうの？
330 ：底名無し沼さん：2006/08/28(月) 08:24:03
みんな結構、錆びてないんだね。いいなぁ。
俺はダッチの取っ手の通し穴の部分が特に錆びちゃいます。
あそこは錆びも取りにくいし、面倒なので困っています。
俺はダッチの取っ手の通し穴の部分が特に錆びちゃいます。
あそこは錆びも取りにくいし、面倒なので困っています。
ウチのキャンプダッチは全部脚切りしてある。
外でも2バーナーに乗せたりするから脚はいらんな…
脚があるほうがワイルド風でカッコはいいと思うけど。
外でも2バーナーに乗せたりするから脚はいらんな…
脚があるほうがワイルド風でカッコはいいと思うけど。
そういや、何の疑問も持たずに使ってたけど足は邪魔なことが多いな。
オーブンの底が直接台に触れないようにするためだろうけど、もっと短くても良かった。
オーブンの底が直接台に触れないようにするためだろうけど、もっと短くても良かった。
>>332
いや、オーブンを直接焚火にのせられるようにだろ？
いや、オーブンを直接焚火にのせられるようにだろ？
焚き火台で使うときは別体のゴトクが一つあれば事足りるしね。
そういや10年くらい前、カバーの取っ手やロッジのロゴまで削りとってる
DOを雑誌かなんかで見たよ、邦人ではなく飴公だったけど。
パン焼く時に満遍なく上火の熱をまわす為だそうだが完全プラシボでそ！
そういや10年くらい前、カバーの取っ手やロッジのロゴまで削りとってる
DOを雑誌かなんかで見たよ、邦人ではなく飴公だったけど。
パン焼く時に満遍なく上火の熱をまわす為だそうだが完全プラシボでそ！
そうすると未だ一つも持っていない俺が買う場合
足無しの10～12ｲﾝﾁあたりが無難って事かな
足無しの10～12ｲﾝﾁあたりが無難って事かな
>>335 それは誰にも解らんぞ？
家のコンロでは使わない、外でも焚き火だけで2バーナーなどには
乗せないってことになればヤッパ脚はあったほうがイイし。
だいたい、脚無しで上火が使えるフチ付きリッドのDOは少ないじゃん。
折れの場合、その条件で妥協して買ったユニのDOはデザインがダサいし
鋳物じゃないから熱の廻りが急で以前何度か使った経験のあるロッヂに
比べて非常に使用感が悪く感じ、全然愛着が沸かなかった。
結局その後、色々買って使ってみたが「これだっ」てのに巡り合えず、
最終的にはロッヂのキッチンDO本体にキャンプDOのカヴァーを組み合
わせるのが我家のベストだという結果に至ったよ。
余ったキャンプDOの本体は焚き火用、キッチンのカヴァーは10.1/2
スキレットに使いまわして一件落着！。
家のコンロでは使わない、外でも焚き火だけで2バーナーなどには
乗せないってことになればヤッパ脚はあったほうがイイし。
だいたい、脚無しで上火が使えるフチ付きリッドのDOは少ないじゃん。
折れの場合、その条件で妥協して買ったユニのDOはデザインがダサいし
鋳物じゃないから熱の廻りが急で以前何度か使った経験のあるロッヂに
比べて非常に使用感が悪く感じ、全然愛着が沸かなかった。
結局その後、色々買って使ってみたが「これだっ」てのに巡り合えず、
最終的にはロッヂのキッチンDO本体にキャンプDOのカヴァーを組み合
わせるのが我家のベストだという結果に至ったよ。
余ったキャンプDOの本体は焚き火用、キッチンのカヴァーは10.1/2
スキレットに使いまわして一件落着！。
>>338
自分もロッヂしか分からんが、海外サイトではカバーだけってのは
（キャンプ用・キッチン用）当たり前のように売ってる。
日本のサイトでも見かけるから、自分も＞３３８書いてるのが
ベストな選択だと思う。
足を切ると言うのは自分的にはできないので。ま、個人的な意見です。
自分もロッヂしか分からんが、海外サイトではカバーだけってのは
（キャンプ用・キッチン用）当たり前のように売ってる。
日本のサイトでも見かけるから、自分も＞３３８書いてるのが
ベストな選択だと思う。
足を切ると言うのは自分的にはできないので。ま、個人的な意見です。
もうひとつ言わせてもらうと、
ロッヂ10吋のキッチン用は深さが我家に丁度良いのですよ。
ディープじゃ深すぎてターナーが使い難く底面積も狭いから
餃子焼いたり炒め物するのには不便！ ウチは丸鳥もやんないし。
かといってキャンプ用は浅すぎて1人でも人数が増えたときには
容量不足であっという間に料理が無くなるのが悲しいし…
常に夫婦二人だけなら軽くて取り回しも良くて最高なんだけど。
ロッヂ10吋のキッチン用は深さが我家に丁度良いのですよ。
ディープじゃ深すぎてターナーが使い難く底面積も狭いから
餃子焼いたり炒め物するのには不便！ ウチは丸鳥もやんないし。
かといってキャンプ用は浅すぎて1人でも人数が増えたときには
容量不足であっという間に料理が無くなるのが悲しいし…
常に夫婦二人だけなら軽くて取り回しも良くて最高なんだけど。
昔、よくキッチンＤＯでポトフとギネスビールと牛スネ肉と豆の煮込み作ったな。
この前、サービングポットで肉ジャガ作ったけど、本当にすぐ出来ちゃうね。
あれは感激ものだった。
しかも、水分と言うか、出汁も少しで十分だった。
うま～だったよ。
この前、サービングポットで肉ジャガ作ったけど、本当にすぐ出来ちゃうね。
あれは感激ものだった。
しかも、水分と言うか、出汁も少しで十分だった。
うま～だったよ。
ウールリッチの１０インチが蓋にフリンジがついて、脚が無かったような気がする。
普通に質問なんだけど、DOでピザを焼くことは可能かな？
345 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 00:18:42
346 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 00:29:24
>>337
俺は断然足なし派。ロッジのDOの足をカットして使ってる。
そんな事しなくても、足なし・フリンジありは他のメーカで出てる。
たとえばoigen。
ttp://www.rakuten.co.jp/sirius/511325/557375/#554043
足は収納のときやメンテナンスのときに邪魔になるから嫌い。
DOを置く台は色々出てるし、足は無くても不便は無い。
キッチンで使わないと言うが、メンテナンス時にIHクッキングヒータや
ガスコンロを使う事があるので足は邪魔なのよ。
（足付きのDOを乗せれるストーブ（コンロ）があるから別に良いけどね。）
DOマニアの道を行く気がないなら実用的な足なしはお勧めだな。
俺は断然足なし派。ロッジのDOの足をカットして使ってる。
そんな事しなくても、足なし・フリンジありは他のメーカで出てる。
たとえばoigen。
ttp://www.rakuten.co.jp/sirius/511325/557375/#554043
足は収納のときやメンテナンスのときに邪魔になるから嫌い。
DOを置く台は色々出てるし、足は無くても不便は無い。
キッチンで使わないと言うが、メンテナンス時にIHクッキングヒータや
ガスコンロを使う事があるので足は邪魔なのよ。
（足付きのDOを乗せれるストーブ（コンロ）があるから別に良いけどね。）
DOマニアの道を行く気がないなら実用的な足なしはお勧めだな。
347 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/29(火) 01:26:41
私のグランドマザーカリー
召し上がれっ♪
348 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/29(火) 01:27:50
途中でトン汁に変更も可能w
349 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 07:14:41
俺は完全に外でしか使わないから足は必要。
トライポッドは買う気もしないし。やはり熾きた炭の上に
ザクザクと置くのには足があったほうが良い。
トライポッドは買う気もしないし。やはり熾きた炭の上に
ザクザクと置くのには足があったほうが良い。
ピザはDOの内壁を殆ど汚さないからキャンプでは重宝するメニュー。
作りかたは単純だけど完璧に仕上げるのは結構難しいんだよね！
生地作りと焼き上げの温度コントロールは数をこなしてマスター
するしかない。
作りかたは単純だけど完璧に仕上げるのは結構難しいんだよね！
生地作りと焼き上げの温度コントロールは数をこなしてマスター
するしかない。
351 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 08:10:22
焚き火台の上の炭火に乗せるときはアレでも十分役立ってると思う。
火から降ろして地面に直下置きするときも底がヨゴレ難いし。
なにより脚付のほうがカッコイイ。
火から降ろして地面に直下置きするときも底がヨゴレ難いし。
なにより脚付のほうがカッコイイ。
わしもそうおもう。
354 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 15:45:56
ローストビーフを作る時のコツやポイントって何ですか？
そろそろチャレンジしてみます！
そろそろチャレンジしてみます！
355 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 16:17:38
あれぇ？トライポッドを使ってるのは小数なのか・・・
あれでDOを吊るしながら料理すると、いかにもキャンプに来た
っていう実感が湧く、情緒あふれるアイテムなんだが・・・
チェーンでDOを上下に移動できるので、火から遠ざけたり近づけたり
して温度調節するのが簡単なんだよね。
嵩張るのが難点かな。
あれでDOを吊るしながら料理すると、いかにもキャンプに来た
っていう実感が湧く、情緒あふれるアイテムなんだが・・・
チェーンでDOを上下に移動できるので、火から遠ざけたり近づけたり
して温度調節するのが簡単なんだよね。
嵩張るのが難点かな。
そう。トライポッドの難点は嵩張ること。ＤＯってそれだけで
重量嵩むし、大物の荷物に入るんだけど「これ1つで」っていう
機能面でそれをカバーして良い道具になってると思う。でも、
それにトライポッドを付けるとちょっと俺的には・・・となる。
実際調理する時は火を維持するのに気を使う焚き火は俺は
使わないな。もっぱら炭火。だから火加減は距離と言うよりも
炭の量で決める。これならほっといて他の料理に専念したり
適当に遊びに行っても大丈夫だからね。
重量嵩むし、大物の荷物に入るんだけど「これ1つで」っていう
機能面でそれをカバーして良い道具になってると思う。でも、
それにトライポッドを付けるとちょっと俺的には・・・となる。
実際調理する時は火を維持するのに気を使う焚き火は俺は
使わないな。もっぱら炭火。だから火加減は距離と言うよりも
炭の量で決める。これならほっといて他の料理に専念したり
適当に遊びに行っても大丈夫だからね。
359 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/29(火) 18:46:27
大層な道具でロクな料理もつくれないドゥマニアたちへ
最強!!
トライポッドは下手すると「やり過ぎ感」が強くなるんで
その他のアイテムとのコーディネートが難しいな…
10ガロンハットに幌馬車でオートキャンプにでも行くほどの
カン違いヤローなら笑ってすませられるけど。
その他のアイテムとのコーディネートが難しいな…
10ガロンハットに幌馬車でオートキャンプにでも行くほどの
カン違いヤローなら笑ってすませられるけど。
361 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/29(火) 19:00:19
トライポッド、キャンプ場で用意してくれんかな。テントや椅子や毛布みたいな感覚で借りれるとありがたい。
それで、嵩張る問題は解消される。
ＤＯ持ってなくても、飯ごう炊飯にも便利。
調理に使わなくても、自立式ランタンスタンドとしても使えるぞ。
それで、嵩張る問題は解消される。
ＤＯ持ってなくても、飯ごう炊飯にも便利。
調理に使わなくても、自立式ランタンスタンドとしても使えるぞ。
トライポッドってそんなにかさばる？
見た目はたしかにオーバーだけど。。
とはいえ最近は楽してツーバーナ使っちゃうから出番が減ったな。
見た目はたしかにオーバーだけど。。
とはいえ最近は楽してツーバーナ使っちゃうから出番が減ったな。
365 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/29(火) 21:48:52
オイラの蜜壺の画像でつ。
今日はなんとなく掃除してみました。
87
今日はなんとなく掃除してみました。
87
366 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 22:07:55
やっぱり長尺物は邪魔だね。何かと他の荷物に干渉するし。
それを我慢してまで欲しいと思わない。
それを我慢してまで欲しいと思わない。
367 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 22:28:34
トライポッドは便利だけどな。。。。
直火OKのキャンプ場には焚き火台を持ってくのやめてトライポッドにしてる。
直火OKのキャンプ場には焚き火台を持ってくのやめてトライポッドにしてる。
368 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 22:35:14
まぁそん辺は個人の趣向だからあまり突き詰めるのは
止めようよ。無駄だし。周りや自然に迷惑さえ掛けなければ
それぞれ好きなスタイルで楽しめばヨロし。
止めようよ。無駄だし。周りや自然に迷惑さえ掛けなければ
それぞれ好きなスタイルで楽しめばヨロし。
今日、ホムセンで、「セカンドグリル」ゲットしてきた。
こんなの、
ttp://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=570643
ｗｅｂカタログに無いんで、在庫品らしいが、６９０円と安いんで買っちゃった。
（前に、サザンポートの買ったときは、800円くらいだった。）
これで、シングルバーナーでキッチンダッジとかスキレット使えるよ。
んで、これもゲット。
ttp://catalog.p-life.co.jp/front1/detail.asp?gdsicode=1055
二つセットで車に積んでおこう。
こんなの、
ttp://www.naturum.co.jp/item/item.asp?item=570643
ｗｅｂカタログに無いんで、在庫品らしいが、６９０円と安いんで買っちゃった。
（前に、サザンポートの買ったときは、800円くらいだった。）
これで、シングルバーナーでキッチンダッジとかスキレット使えるよ。
んで、これもゲット。
ttp://catalog.p-life.co.jp/front1/detail.asp?gdsicode=1055
二つセットで車に積んでおこう。
370 ：底名無し沼さん：2006/08/29(火) 22:49:12
>>368
そんなこと誰もがわかってるとおもうぞ。
ただし、ここは、そーいった個人的なこだわりを
大人気なくトークする間所なので不毛な話も特別にOKなのさ。
いやならこのスレッドから去れば言いだけの話。
そんなこと誰もがわかってるとおもうぞ。
ただし、ここは、そーいった個人的なこだわりを
大人気なくトークする間所なので不毛な話も特別にOKなのさ。
いやならこのスレッドから去れば言いだけの話。
上のヤツは折れも買ったよ、おととし。
最初の使用で上の部分がグニャグニャに変形した…
シングルバーナーを弱火にしてDOを一時間程乗せといただけなんだけど。
高いけど雲丹にしときゃ良かったとオモタよ
最初の使用で上の部分がグニャグニャに変形した…
シングルバーナーを弱火にしてDOを一時間程乗せといただけなんだけど。
高いけど雲丹にしときゃ良かったとオモタよ
>>373
信じられないけどホント。
グニャグニャってのは大げさな表現だったけど、横の梁が数箇所伸びた。
使えない程の支障は無かったと記憶しているが…、
もしかしたら倉庫にあるかも知れんから出てきたら画像晒すよ。
信じられないけどホント。
グニャグニャってのは大げさな表現だったけど、横の梁が数箇所伸びた。
使えない程の支障は無かったと記憶しているが…、
もしかしたら倉庫にあるかも知れんから出てきたら画像晒すよ。
376 ：底名無し沼さん：2006/08/30(水) 07:13:07
ありがとう>>355
温度計を持ってるから温度計刺して目安にしてみるよ
温度計を持ってるから温度計刺して目安にしてみるよ
377 ：底名無し沼さん：2006/08/30(水) 13:22:32
12inc目いっぱいにパンを焼いてます
迫力満点ですし受けも良い
迫力満点ですし受けも良い
今年もまたクルミ拾いのシーズンがやってくる！
DOで焼く我家特製のクルミパンは美味いぞー、
DOで焼く我家特製のクルミパンは美味いぞー、
379 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/30(水) 22:11:48
ドウは煮こみ料理にしかつかえん。フタは焼肉とか。
ムリしてやきりんごとか作らなくてイイとおもう。
ただのクソ鍋なのですからね。
381 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/30(水) 22:16:48
オリーブオイルの香りが激しく繊細な
かあちゃんのとんじるの風味を台無しにしてくれる。
ムカシナツカシのライスカレーも。
382 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/30(水) 22:19:37
一応キャンプチーフのコゲ落としも買った。
クソ鍋にカビはえて赤錆だらけだからクレンザーでしごいて
またオイルいれてやる。このオリーブオイルが甘い香りでクセーんだな。
383 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/30(水) 22:24:32
ボクにとっては西漢のペティナイフとアルパインキッチンセット、ブラックライト
エバニューのチタンクッカーのほうが大事。ドーはたまにしかつかわないから。
パンはスキレットでもできるようだね。
ピザはダッチよりもスキレット向き。
そうだな。ピザの場合はスキレットの方が向いてるだろうね。
ＤＯの深みがかえって邪魔になる。逆にパンは十分膨らませられるから
ＤＯの方が良いかもしれない。
ＤＯの深みがかえって邪魔になる。逆にパンは十分膨らませられるから
ＤＯの方が良いかもしれない。
>>380
案ずるより膿むが易しだよ、醗酵モノは気候に左右されるから
難しいけど数をこなせば失敗しなくなる。
>>386
スキでのピザはおススメ出来んよ、上火置くのに困るじゃん。
中華鍋用のゴトクをカバーの上に置いてそこに炭を置けなんて
言わないでね！激しく実用的じゃないから。
上火で表面のチーズに絶妙な焦げ目を付けるのがイイんだし。
そこで10インチスキレットに10インチキャンプDOのフチ付カバーを
組み合わせたのだが…、テーパーの角度が合わずしっくりこない。
案ずるより膿むが易しだよ、醗酵モノは気候に左右されるから
難しいけど数をこなせば失敗しなくなる。
>>386
スキでのピザはおススメ出来んよ、上火置くのに困るじゃん。
中華鍋用のゴトクをカバーの上に置いてそこに炭を置けなんて
言わないでね！激しく実用的じゃないから。
上火で表面のチーズに絶妙な焦げ目を付けるのがイイんだし。
そこで10インチスキレットに10インチキャンプDOのフチ付カバーを
組み合わせたのだが…、テーパーの角度が合わずしっくりこない。
ロッヂからピッツァ用のパンが出てたね。
両手で持つやつ。
買ってみようかと思ったけど、そんなにピッツァ食わないから
買わなかったけど。
両手で持つやつ。
買ってみようかと思ったけど、そんなにピッツァ食わないから
買わなかったけど。
～用ってのに釣られると結構道具が増える。
394 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/31(木) 19:59:55
得意レシピ
おかあちゃんのライスカレー
おばあちゃんのトン汁
おじいさんのトロトロジュウスゥイなローストチキン
395 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/31(木) 20:08:40
ヽ(´￢`)ﾉ
俺もチャコスタは常に気になっている。あれが折り畳んだりして
コンパクトに収納できれば買うと思うんだけどなぁ。。
今はネイチャーストーブ使ってるので炭熾しはそれでやってます。
コンパクトに収納できれば買うと思うんだけどなぁ。。
今はネイチャーストーブ使ってるので炭熾しはそれでやってます。
>>397
焚火台と一緒に収納できるからあれで充分だと思うけど
焚火台と一緒に収納できるからあれで充分だと思うけど
399 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/08/31(木) 21:17:24
得意レシピ
おかあちゃんのライスカレー
おばあちゃんのトン汁
おじいさんのトロトロジュウスゥイなローストチキン
400 ：底名無し沼さん：2006/08/31(木) 22:35:08
>>397
チャコスタ持ってるぞ。
でも、火熾しになれたので不要になってしまった。
上火で使うのも別に便利じゃないし。（上火はフリンジに沿って熱源を
並べるから・・・。）
チャコスタは、ファイヤーピットとして使ってる。
直火禁止じゃむりだけど。
チャコスタ持ってるぞ。
でも、火熾しになれたので不要になってしまった。
上火で使うのも別に便利じゃないし。（上火はフリンジに沿って熱源を
並べるから・・・。）
チャコスタは、ファイヤーピットとして使ってる。
直火禁止じゃむりだけど。
いやー、基地外茶魔のレスが全て見事にスルーされてますねw
ここの皆さん大人ですね。いい事です。
ここの皆さん大人ですね。いい事です。
>>400
火起こし卒業って奴やね。俺も切り炭は結構楽に熾せるんだが
焼き物をやる時の備長炭を熾すのにはネイチャーストーブが
まだ必要なんだよな。これ壊れたらチャコスタにしてみよう。
しかし、なかなか壊れないんだこれがｗ
>>398
いまスノピの焚き火台使ってるんだけど、それと一緒にも収納できる
ほど折り畳めたりするの？写真だと煙突に取っ手が付いてる感じだから
あまり折畳みのイメージはなかったんだけど。
火起こし卒業って奴やね。俺も切り炭は結構楽に熾せるんだが
焼き物をやる時の備長炭を熾すのにはネイチャーストーブが
まだ必要なんだよな。これ壊れたらチャコスタにしてみよう。
しかし、なかなか壊れないんだこれがｗ
>>398
いまスノピの焚き火台使ってるんだけど、それと一緒にも収納できる
ほど折り畳めたりするの？写真だと煙突に取っ手が付いてる感じだから
あまり折畳みのイメージはなかったんだけど。
>>388
オレのスキレットはコールマンのヤツです。
フリンジがついているので大丈夫、上火が乗るよ。
ダッチでピザを作っている人って、皿に移すときにどうやっている？
スキレットだとフライパンを使うようにスキレットを傾けて、
ターナーで移せるが、ダッチの場合どうやってる？かなり厳しく無い？
オレのスキレットはコールマンのヤツです。
フリンジがついているので大丈夫、上火が乗るよ。
ダッチでピザを作っている人って、皿に移すときにどうやっている？
スキレットだとフライパンを使うようにスキレットを傾けて、
ターナーで移せるが、ダッチの場合どうやってる？かなり厳しく無い？
404 ：底名無し沼さん：2006/09/01(金) 06:15:37
ピザ焼くときはオーブンを逆さで使う
ＵＮＩとかの丸くなって無いフタのほうがいい
コールマソとかだと真ん中に油溜まるから
ＵＮＩとかの丸くなって無いフタのほうがいい
コールマソとかだと真ん中に油溜まるから
ウチの場合、ピザ焼くときは上火とのバランスとる為、
底網置いて上げ底にし、更にクッキングシートもしいてるから
取り出すときは非常に楽。 そのまま食卓へGO
底網置いて上げ底にし、更にクッキングシートもしいてるから
取り出すときは非常に楽。 そのまま食卓へGO
406 ：底名無し沼さん：2006/09/01(金) 12:29:21
>>397
UNIから折りたためるチャコスタでてるよ。
UNIから折りたためるチャコスタでてるよ。
チャコスタ持ってるけど最近ぜんぜん使ってないなオレ
チャコスタ過去１０年間で使用２回。
しかも、家で・・・アウトドアだと重いから最近は家でしかＤＯ使ってない。
しかも、家で・・・アウトドアだと重いから最近は家でしかＤＯ使ってない。
409 ：底名無し沼さん：2006/09/01(金) 13:33:49
>>288
皆様がロッジが良いとかほかは駄目とか 騒いでるけど アメリカの通販調べれば ロッジのDOだって
10～12インチで30ドル位で売られてる。 それにしては日本で売られてるDOの価格が高すぎるんだが、
値段の感覚的には スポーツオーソリティの￥2980位で アメリカならロッジが買えるわけ。
だから 品質的にそうそう違いがあるはずがない。 自信持って使ってください。ちなみに私は
ホームセンターで買った中国製ノーブランド10インチ￥1000です。何の問題もありません。
皆様がロッジが良いとかほかは駄目とか 騒いでるけど アメリカの通販調べれば ロッジのDOだって
10～12インチで30ドル位で売られてる。 それにしては日本で売られてるDOの価格が高すぎるんだが、
値段の感覚的には スポーツオーソリティの￥2980位で アメリカならロッジが買えるわけ。
だから 品質的にそうそう違いがあるはずがない。 自信持って使ってください。ちなみに私は
ホームセンターで買った中国製ノーブランド10インチ￥1000です。何の問題もありません。
ガタガタでボコボコの鋳肌がとても印象的なキャプスタのDOやスキでも
実用では別段困る事などありませんから。
でも私にとってDOとは趣味も兼ねる道具なので、どうせなら自分の
気に入ったモノを使いたいです…
実用では別段困る事などありませんから。
でも私にとってDOとは趣味も兼ねる道具なので、どうせなら自分の
気に入ったモノを使いたいです…
411 ：底名無し沼さん：2006/09/01(金) 15:37:32
チャコスタ買ってから4年、この夏、初めて使いました。
ホントに新聞紙一枚で焚きつけられて、感動。
ホントに新聞紙一枚で焚きつけられて、感動。
>>409
288です、
スポーツオーソリティ使い倒してますけど調子いいですよ、
ふたの擦り合わせもいいし、いまのところなんの問題もないです、
まぁこれしか使ったことないんで、比べようがないんですけどね、
288です、
スポーツオーソリティ使い倒してますけど調子いいですよ、
ふたの擦り合わせもいいし、いまのところなんの問題もないです、
まぁこれしか使ったことないんで、比べようがないんですけどね、
288です、
底網はあっと言う間に壊れましたけど、それもだましだまし使ってますよ、
底網はあっと言う間に壊れましたけど、それもだましだまし使ってますよ、
ま、趣味の領域だから、好きなブランド買うよろし。
今はチキンフライヤーが激しく欲しい。
今はチキンフライヤーが激しく欲しい。
415 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/09/01(金) 17:35:06
得意レシピ
おかあちゃんのライスカレー
おばあちゃんのトン汁
おじいさんのトロトロジュウスゥイなローストチキン
俺はロッジしか使ったことはないけど、使い始めて5年くらいかな？
別に他のメーカーでも良いと思うよ。コールマンだろうがなんだろうが。
ＤＯを道具として育てて行くのも楽しいからそれをしたければ鋳鉄のもの
を買えば良いし、楽にＤＯの機能だけを使いたいのであればユニフレの
を使えば良い。これもどれほど調理の差につながるかわからないけど
蓋と本体の摺り合わせは、まぁ出きるだけきちっとした方が良いんだろうね。
でも、ほとんどは蓋をある一定のポイントに合わせるとカタカタとならない
個所があるっていう程度だろうからあまり神経質に考えない方が吉。
1箇所ピッタリポイントがあればＯＫ。
別に他のメーカーでも良いと思うよ。コールマンだろうがなんだろうが。
ＤＯを道具として育てて行くのも楽しいからそれをしたければ鋳鉄のもの
を買えば良いし、楽にＤＯの機能だけを使いたいのであればユニフレの
を使えば良い。これもどれほど調理の差につながるかわからないけど
蓋と本体の摺り合わせは、まぁ出きるだけきちっとした方が良いんだろうね。
でも、ほとんどは蓋をある一定のポイントに合わせるとカタカタとならない
個所があるっていう程度だろうからあまり神経質に考えない方が吉。
1箇所ピッタリポイントがあればＯＫ。
418 ：底名無し沼さん：2006/09/01(金) 22:00:23
ぴったりポイントが無いDOもある。
ロッジのB級品はどれも駄目だった。安かったんだけど買うのはやめたよ。
ロッジのB級品はどれも駄目だった。安かったんだけど買うのはやめたよ。
420 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/09/01(金) 23:40:46
得意レシピ
おかあちゃんのライスカレー
おばあちゃんのトン汁
おじいさんのトロトロジュウスゥイなローストチキン
いもうとのあまダルイやきりんご
俺のカリカリローストチキン
おかあちゃんのライスカレー
おばあちゃんのトン汁
おじいさんのトロトロジュウスゥイなローストチキン
いもうとのあまダルイやきりんご
俺のカリカリローストチキン
ぴったりポイントがないＤＯはやっぱり買う気にはならないよね。
それが調理にどれほどの影響を与えるのかはわからないけど。
多分それほど影響はないと思うけれどせっかく買うなら、ちゃんと
した物を買ったほうが気分的に良いよな。
俺はＤＯ使って調理するときは、フタして記憶にあるぴったり
ポイントに蓋を合わせて「カタカタ・・」あれもうちょっとこっちか
「ピッタリ！」お、ここか。って感じでやってる。なんとなく
気分が良いこの瞬間。
それが調理にどれほどの影響を与えるのかはわからないけど。
多分それほど影響はないと思うけれどせっかく買うなら、ちゃんと
した物を買ったほうが気分的に良いよな。
俺はＤＯ使って調理するときは、フタして記憶にあるぴったり
ポイントに蓋を合わせて「カタカタ・・」あれもうちょっとこっちか
「ピッタリ！」お、ここか。って感じでやってる。なんとなく
気分が良いこの瞬間。
自分は今までラッキーだったのかな？
海外からロッジのキャンプＤＯ３個。キッチンＤＯ２個、１２インチキャンプ１０インチキャンプ
いずれも、ピッタリしまったよ。
ま、すごい昔の話だから、ロッヂも今ほど忙しくなくて、クラフトマンシップってのがあったのかもな。
海外からロッジのキャンプＤＯ３個。キッチンＤＯ２個、１２インチキャンプ１０インチキャンプ
いずれも、ピッタリしまったよ。
ま、すごい昔の話だから、ロッヂも今ほど忙しくなくて、クラフトマンシップってのがあったのかもな。
俺はコールマソやキャプスタを持ってるけどピッタリの範囲広いよ
、、、そんなにガタガタの多いんか？((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
なんていいつつ事前にサンダーまで用意してたんだけど
未使用ｗ
、、、そんなにガタガタの多いんか？((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
なんていいつつ事前にサンダーまで用意してたんだけど
未使用ｗ
コルマソやスポオソのって旋盤で加工してあるじゃん、
ピッタリで当たり前。
ロッジは鋳口を削るだけで合わせ面の鋳肌はそのままだから
比較にならないよ。
キャプスタでピッタリなのは素直にスゴイと思う。
オレの知るかぎり売り場で見たのはことごとくガタガタってか
グワングワンだもん。
ピッタリで当たり前。
ロッジは鋳口を削るだけで合わせ面の鋳肌はそのままだから
比較にならないよ。
キャプスタでピッタリなのは素直にスゴイと思う。
オレの知るかぎり売り場で見たのはことごとくガタガタってか
グワングワンだもん。
426 ：底名無し沼さん：2006/09/02(土) 08:22:37
ピッタリくるよーにすり合わせ加工してあげれば良いんですよ。
面倒だけど間違いなく愛着わきます。
面倒だけど間違いなく愛着わきます。
折りのコンボクッカーはサンダーで5mm以上削ってガタ取った。
何度途中で投げ出そうと思ったことか…
何度途中で投げ出そうと思ったことか…
キャプスタのスキレットでぴったり合うの持っている人いますか？
キャプスタスキは大きいとそれだけガタが大きいような
６インチは意外と精度?いいよ
６インチは意外と精度?いいよ
あれから店頭で数種類の実物を見て回りました
そしてﾒｰｶｰの先入観がない嫁の一押し
ｺｰﾙﾏﾝ！10ｲﾝﾁｺﾝﾎﾞｸｯｶｰ 6380円
深さがとれる事が決め手だったらしい
今週購入予定
そしてﾒｰｶｰの先入観がない嫁の一押し
ｺｰﾙﾏﾝ！10ｲﾝﾁｺﾝﾎﾞｸｯｶｰ 6380円
深さがとれる事が決め手だったらしい
今週購入予定
初めてのダッチオーブンを買おうと情報を収集中です。
カセットコンロと鍋や、七輪で焼き物などでちまちました料理が中心ですが、
ワイルド？なものも作ってみたいと思っているところです。
家のIHコンロで使うことも考えるとユニフレームを選ぼうかと考えているのですが、
かなり深さがあるので上面からの炭火が役に立たない気がしますが、使っている人、どうですか？
あと、スノーピークも面白そうとか、ダッチのキャンプの足切りも良いかななんて考えているところです。
他のメーカーはまだ実物を見ていません。
カセットコンロと鍋や、七輪で焼き物などでちまちました料理が中心ですが、
ワイルド？なものも作ってみたいと思っているところです。
家のIHコンロで使うことも考えるとユニフレームを選ぼうかと考えているのですが、
かなり深さがあるので上面からの炭火が役に立たない気がしますが、使っている人、どうですか？
あと、スノーピークも面白そうとか、ダッチのキャンプの足切りも良いかななんて考えているところです。
他のメーカーはまだ実物を見ていません。
ｾｶﾝﾄﾞにｵｰｿﾘﾃｨ10ｲﾝﾁ買ってみたけど、
予想以上ｲｲ！
一応報告。
予想以上ｲｲ！
一応報告。
スポオソのはコストパフォーマンス抜群だよ。
あと、ポイントって釣具屋で売ってるオリジナル品も最高にイイ。
正直、ブランド志向じゃない香具師が羨ましい…
あと、ポイントって釣具屋で売ってるオリジナル品も最高にイイ。
正直、ブランド志向じゃない香具師が羨ましい…
ふたがピッタリ閉まるってだけでそんなに味に差が出るとは思えない
道具に金かけるより食材に金かけたほうがよっぽど効果あると思うが
道具に金かけるより食材に金かけたほうがよっぽど効果あると思うが
同感
そんなことはとっくに既出だし。
すり合わせが悪いから買い替えるってのは
よっぽど隙間が空いてるのでもない限り行き過ぎだと思うけど
だからって、蓋の向きを変えたり少し削ったりする事で
少しばかり味が良くなるなら、それを否定する必要もないわな
料理が美味しく出来るかどうかなんて
食材選びも含めて、そういった小さな工夫の集大成だと思うんだ
小さな工夫をたくさん知ってる人の料理って
同じ材料で同じ物を作ってても、やっぱ美味しいと感じるよ
よっぽど隙間が空いてるのでもない限り行き過ぎだと思うけど
だからって、蓋の向きを変えたり少し削ったりする事で
少しばかり味が良くなるなら、それを否定する必要もないわな
料理が美味しく出来るかどうかなんて
食材選びも含めて、そういった小さな工夫の集大成だと思うんだ
小さな工夫をたくさん知ってる人の料理って
同じ材料で同じ物を作ってても、やっぱ美味しいと感じるよ
ほんとそうだよね、
火加減もいいかげんな薪や炭火よりガスかIHのがおいしいよね、
火加減もいいかげんな薪や炭火よりガスかIHのがおいしいよね、
441 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 01:55:52
すりあわせが悪いってより、蓋が若干大きくて完全に閉まらない、
無理に押し込むと蓋をリフターで開ける時に今度は鍋ごと持ち上がって、
蓋が開かない、しょうがないので揺すってやって何とか開ける。
でも熱くなっててリフターではもう蓋が閉められない。
文句をメールでメーカーに送ったら新しいダッチオーブンを送って来たのは
良いけど、新しいのもまた同じで蓋を開けるのに鍋がついてくる。
蓋って鍋の上に蓋の重さだけで乗ってるだけと思ってたんですけど、
違うんですかね？
無理に押し込むと蓋をリフターで開ける時に今度は鍋ごと持ち上がって、
蓋が開かない、しょうがないので揺すってやって何とか開ける。
でも熱くなっててリフターではもう蓋が閉められない。
文句をメールでメーカーに送ったら新しいダッチオーブンを送って来たのは
良いけど、新しいのもまた同じで蓋を開けるのに鍋がついてくる。
蓋って鍋の上に蓋の重さだけで乗ってるだけと思ってたんですけど、
違うんですかね？
442 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 02:03:22
>>439
小さな工夫をたくさん知ってる人がダッチを使ったとしたら？
小さな工夫をたくさん知ってる人がダッチを使ったとしたら？
443 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 02:30:36
445 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 07:23:02
買う時はピッタリだが、熱で鉄が膨張するからきつくなると思われます。
447 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 07:44:34
>>446
いくら熱で膨張するからと鍋ごと持ち上がってしまうのは不良品なのでわ････？
いくら熱で膨張するからと鍋ごと持ち上がってしまうのは不良品なのでわ････？
448 ：441：2006/09/05(火) 10:54:05
>それ何処のメーカー？
キャンプコレクション。この段階ですでに間違いですかね。
買うときは、そんな問題おきると思わなかったんで、
全然気が付きませんでした。
シーズニングしてて、あれこの蓋斜めになって、ちゃんと閉まってないぞ
って気が付いてんですよ。ちょっと接触面凸があったんでグラインダーかけたん
ですけど、凸無くなっても全然ダメ、蓋と鍋が噛み合ちゃうんですよ。
で、逆に熱を加えると大きさが馴染んで良いのかなと思って使ったんですけど
やっぱダメ蓋に鍋が付いてくる。
で、メーカーにクレームで新しいの送ってもらったんですけど、コンポ開けて
蓋と鍋合わせたらやっぱ一緒なんですよ。かみ合って外れない。もちろん
まだ熱はかけてません。
で、ダッチオーブンでこれで正解なのー？と思ったわけです。
キャンプコレクション。この段階ですでに間違いですかね。
買うときは、そんな問題おきると思わなかったんで、
全然気が付きませんでした。
シーズニングしてて、あれこの蓋斜めになって、ちゃんと閉まってないぞ
って気が付いてんですよ。ちょっと接触面凸があったんでグラインダーかけたん
ですけど、凸無くなっても全然ダメ、蓋と鍋が噛み合ちゃうんですよ。
で、逆に熱を加えると大きさが馴染んで良いのかなと思って使ったんですけど
やっぱダメ蓋に鍋が付いてくる。
で、メーカーにクレームで新しいの送ってもらったんですけど、コンポ開けて
蓋と鍋合わせたらやっぱ一緒なんですよ。かみ合って外れない。もちろん
まだ熱はかけてません。
で、ダッチオーブンでこれで正解なのー？と思ったわけです。
449 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 11:09:37
450 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 12:53:00
小樽のなるとって店の塩味の若鶏のから揚げみたいなの
ダッチで作りたいんだけど、レシピ教えてください。
ダッチで作りたいんだけど、レシピ教えてください。
>>450
西区平和にあるS&S畜産でも買えるよ＞なると風半身揚げ
西区平和にあるS&S畜産でも買えるよ＞なると風半身揚げ
DOを買って１ヶ月。どうにかシーズニングも済み
やっと初レシピのカレーを作りました
茶碗蒸しを作りたいのですが、水は張らなくていいんですか？
DOは水なしでスチームできるので野菜をゆでるのも水なしで、って書いてあったんですが
茶碗蒸しもOKですか？
水なしで作ると固くならないかな？
やっと初レシピのカレーを作りました
茶碗蒸しを作りたいのですが、水は張らなくていいんですか？
DOは水なしでスチームできるので野菜をゆでるのも水なしで、って書いてあったんですが
茶碗蒸しもOKですか？
水なしで作ると固くならないかな？
煮物や蒸し物は基本的にDO向きの調理法じゃないよ、
買って一月位の若い鍋で茶碗蒸ししたら折角の油分が殆どトんじゃうなぁ。
野菜の無水調理と茶碗蒸しじゃ全然ハナシが違うからね。
買って一月位の若い鍋で茶碗蒸ししたら折角の油分が殆どトんじゃうなぁ。
野菜の無水調理と茶碗蒸しじゃ全然ハナシが違うからね。
454 ：底名無し沼さん：2006/09/05(火) 22:09:36
>>441
そんななべもあったりするＹＯ！
そんななべもあったりするＹＯ！
向き不向きというのは、例えればﾏﾗｿﾝﾗﾝﾅｰに短距離走や走り幅跳びさせるような感じか。
出来なくはないし、それなりに結果も出せる。
ＤＯレシピ本にもピンキリあって、万能鍋のような扱いだが、基本的にはオーブンなんですよ。
(我が家も大鍋としての使用頻度が一番高いけど)
ちなみに蒸し料理は水蒸気による(80～100℃の安定した)加熱というのも重要です。
茶碗蒸しは熱し過ぎるとスが入るので、ＤＯではお勧めしにくい。出来なくはないですが
出来なくはないし、それなりに結果も出せる。
ＤＯレシピ本にもピンキリあって、万能鍋のような扱いだが、基本的にはオーブンなんですよ。
(我が家も大鍋としての使用頻度が一番高いけど)
ちなみに蒸し料理は水蒸気による(80～100℃の安定した)加熱というのも重要です。
茶碗蒸しは熱し過ぎるとスが入るので、ＤＯではお勧めしにくい。出来なくはないですが
そろそろ採れたてのサツマイモが店頭に並びだした。
今週末は石焼き芋でもしてみようか。
今週末は石焼き芋でもしてみようか。
石焼き芋もDOで美味しく仕上げるにはコツが必要だったりする
なーんも考えないで調理するとべチャべチャで食えたもんじゃない
なーんも考えないで調理するとべチャべチャで食えたもんじゃない
462 ：底名無し沼さん：2006/09/07(木) 07:32:14
昨夜、サツマイモを普通に鍋で蒸したら簡単に美味しく出来てしまった・・・
採れたてだから美味いんだ！と自分に言い聞かせたが、正直ＤＯお父さんは悲しかったよ。
採れたてだから美味いんだ！と自分に言い聞かせたが、正直ＤＯお父さんは悲しかったよ。
最近は(芋に限らず)糖度の高い品種が多いからねぇ
そこを敢えてＤＯで美味しさに挑戦する、ってのが良いんじゃないですか？
そこを敢えてＤＯで美味しさに挑戦する、ってのが良いんじゃないですか？
>>460
今週末に挑戦しようと考えてるんだけど、そのコツを教えてください！
今週末に挑戦しようと考えてるんだけど、そのコツを教えてください！
『どっちの○○ショー』を見てるんだが、
丸鶏の中からご飯が出てきて、スタジオの皆さんが「えぇ～！」とか言ってるんだが、
なんだ、スタッフドチキンじゃねぇか。
ＤＯ使いにはちっとも漸新ぢゃねぇぞ
丸鶏の中からご飯が出てきて、スタジオの皆さんが「えぇ～！」とか言ってるんだが、
なんだ、スタッフドチキンじゃねぇか。
ＤＯ使いにはちっとも漸新ぢゃねぇぞ
466 ：lo; K fo dnegeL ehT：2006/09/08(金) 05:59:53
test
みんなブランド好きなんだな、、
カインズで1000円で買ってみて使えなかったら、それでもいいやと
思っていたら、カナーリ美味いものが出来てびっくりした。
でもってキャンプ行く友人に貸してあげたら、それ以上に高いケースを
かって返してくれた。ごめんよ、、友人。
カインズで1000円で買ってみて使えなかったら、それでもいいやと
思っていたら、カナーリ美味いものが出来てびっくりした。
でもってキャンプ行く友人に貸してあげたら、それ以上に高いケースを
かって返してくれた。ごめんよ、、友人。
見た目はわからないけど、不純物が混じってるかどうかってのでも
値段の違いにあると思う。
安いものは、特に取り扱い注意って気がするんだが。
ブランドかノンブランドかだけの違いだけだったら迷わず安いのにする。
値段の違いにあると思う。
安いものは、特に取り扱い注意って気がするんだが。
ブランドかノンブランドかだけの違いだけだったら迷わず安いのにする。
やっぱ品質の信用性で買うんじゃないの？
別にそれほど高いものでもないが、使えなかったらゴミになるしかないし。
DOくらい嵩張るとゴミの日に出すのにも気を使うよ。
まったく同質のものだったら安いのを買うさ。
まあ日本人はブランド好きで買うの奴も多いかもしらんが。
別にそれほど高いものでもないが、使えなかったらゴミになるしかないし。
DOくらい嵩張るとゴミの日に出すのにも気を使うよ。
まったく同質のものだったら安いのを買うさ。
まあ日本人はブランド好きで買うの奴も多いかもしらんが。
大丈夫大丈夫、安いのでも十分使えるよ、
ブランド志向ではないがシステム性を考慮すれば
必然的にロッヂを選ぶ事になった。
必然的にロッヂを選ぶ事になった。
>>471
うちは必然的にユニフレームになった。
10ｲﾝﾁほどの大きさで、深い奴が
安い物の中から見つけられなかったという
のが主要因。
ｵｰｿﾘﾃｨあたりでｳﾙﾄﾗﾃﾞｨｰﾌﾟ級の奴があったら
絶対にそっち買っていたとｵﾓｳ。
うちは必然的にユニフレームになった。
10ｲﾝﾁほどの大きさで、深い奴が
安い物の中から見つけられなかったという
のが主要因。
ｵｰｿﾘﾃｨあたりでｳﾙﾄﾗﾃﾞｨｰﾌﾟ級の奴があったら
絶対にそっち買っていたとｵﾓｳ。
ロッヂ使いのオレの場合、雲丹ウルトラディープ級の深さが必要なときは
キャンプ用本体とキッチン用本体の貝合わせでどうにかしてる。
キャンプ用本体とキッチン用本体の貝合わせでどうにかしてる。
474 ：底名無し沼さん：2006/09/08(金) 22:28:55
愛着があって大切に使ってる俺の安いＤＯ
ぶっ壊れない限りずっと使い続けます
ぶっ壊れない限りずっと使い続けます
なんか安いダッヂ大切に使ってる奴のがカッコよく思えてきたよ、
476 ：底名無し沼さん：2006/09/08(金) 22:50:34
477 ：底名無し沼さん：2006/09/09(土) 22:43:50
はじめましてーノ
今コンボクッカー使っているんですが、
もう少し大きいサイズがほしくなって
ググッてるうちにココに来ました。
１から読んできます。
今コンボクッカー使っているんですが、
もう少し大きいサイズがほしくなって
ググッてるうちにココに来ました。
１から読んできます。
478 ：底名無し沼さん：2006/09/09(土) 22:58:10
快速の鉄鍋１５ｃｍと１８ｃｍで迷ってます。
バイクでソロでも大きいほうが良いかな。
だれか、使ってる人いたらインプレ、キボン。
一応、サービングポットの一種ってことで。
ttp://www.kaisoku.org/mart_m/cooker/index.html
バイクでソロでも大きいほうが良いかな。
だれか、使ってる人いたらインプレ、キボン。
一応、サービングポットの一種ってことで。
ttp://www.kaisoku.org/mart_m/cooker/index.html
18インチで考えます。×
18ｃｍで考えます。○
18ｃｍで考えます。○
482 ：底名無し沼さん：2006/09/10(日) 19:21:50
>>467
カインズの10インチ￥1000ウチも使ってます。ウチはアウトドアよりキッチンで使うことが遥かに
多いので 脚無し サイズも10インチで十分。 他のものと比較はできないけど
使い勝手では十分に大活躍しております。 ロッジなんか買わなくて良かった。
カインズの10インチ￥1000ウチも使ってます。ウチはアウトドアよりキッチンで使うことが遥かに
多いので 脚無し サイズも10インチで十分。 他のものと比較はできないけど
使い勝手では十分に大活躍しております。 ロッジなんか買わなくて良かった。
483 ：底名無し沼さん：2006/09/10(日) 20:55:41
ロッヂなんかは余計だろ。
ロッヂが日本に紹介されなきゃ、DOさえもないんだよ。
１５年前なんか、どこのショップにもなかったんだから。
ロッヂが日本に紹介されなきゃ、DOさえもないんだよ。
１５年前なんか、どこのショップにもなかったんだから。
ユニフレームウルトラディープ買って、意気揚々とＤＯ料理！
最初に何回か家で使った後で、
昨日初キャンプ場デビュー。
そして、デビューメニューはスタッフドチキン。
感想は、おいしい！
けど疲れた・・・
慣れてないので、自分が立ちっぱなしの付きっ切りだったので、
一緒に行った友人達がくつろげずに、周りをウロウロしてた。
手早く出来るようになればよいのだろうけど、
当分ダッチはイイヤと思っちゃった。
もし使うとしても、こげてもいいや位に思ってｶﾚｰとかにしか使わないかも。
せっかくキャンプに行っても、せせこましく動いて、
周りもくつろげなくなるなら、やらない方がいいなと自分は思いました。
いやー、正直凹んだ・・・。料理は上手く出来たけど、なぜかすっきりしない・・・。
皆さんみたくＤＯのプロのようになれば、手早く余裕を持ってできるのかもだけど、
自分にはきつかった・・・。
最初に何回か家で使った後で、
昨日初キャンプ場デビュー。
そして、デビューメニューはスタッフドチキン。
感想は、おいしい！
けど疲れた・・・
慣れてないので、自分が立ちっぱなしの付きっ切りだったので、
一緒に行った友人達がくつろげずに、周りをウロウロしてた。
手早く出来るようになればよいのだろうけど、
当分ダッチはイイヤと思っちゃった。
もし使うとしても、こげてもいいや位に思ってｶﾚｰとかにしか使わないかも。
せっかくキャンプに行っても、せせこましく動いて、
周りもくつろげなくなるなら、やらない方がいいなと自分は思いました。
いやー、正直凹んだ・・・。料理は上手く出来たけど、なぜかすっきりしない・・・。
皆さんみたくＤＯのプロのようになれば、手早く余裕を持ってできるのかもだけど、
自分にはきつかった・・・。
>>484
うん、それ俺と同じw
一人ダッチに付きっ切りで、友人達には呑んでろよって言ってたけど。
調理後も一人で油塗ってたり、やっぱ気を使うよね。
ダッチすげぇ～ってなるはずが、ダッチ＝面倒ってイメージにさせてしまったorz
うん、それ俺と同じw
一人ダッチに付きっ切りで、友人達には呑んでろよって言ってたけど。
調理後も一人で油塗ってたり、やっぱ気を使うよね。
ダッチすげぇ～ってなるはずが、ダッチ＝面倒ってイメージにさせてしまったorz
それ分かるな。
だから、家でしか使わなくなったよ。
アウトドアって気軽で美味しけりゃ良いかなってね。
結局、アウトドアではBBQを極めるようになってしまった。
DOはお家・・・おかしな展開だが。
だから、家でしか使わなくなったよ。
アウトドアって気軽で美味しけりゃ良いかなってね。
結局、アウトドアではBBQを極めるようになってしまった。
DOはお家・・・おかしな展開だが。
ＤＯの料理は、もうテント張るのと同時に進めるがよい。
誰かＤＯ担当にしてやると、テント張り終わるころには下ごしらえ
くらいは出来てるし、あとは料理によるけどだいたい弱火にして
ほっぽいて皆で呑んでればそのうち出来上がる。
誰かＤＯ担当にしてやると、テント張り終わるころには下ごしらえ
くらいは出来てるし、あとは料理によるけどだいたい弱火にして
ほっぽいて皆で呑んでればそのうち出来上がる。
おまいら道具に使われてるよ！
DOって楽する為の鍋なんだから弱火でひたすら放っとけばいいんだよ。
なんの為にDO買ったんだ？ 簡単に手間掛けず美味いモノ食う為じゃ
なかったのか？
ウチのキャンプは2品目、3品目の調理に突入するときも中を軽く拭くだけ
だし調理後の油さえ塗らない。
でもくっ付いたり焦げ付いたり錆びたりしない。
みんなの鍋って完全にブラックポッド化してないとしか思えないんだが…
それともDO料理に向かないメニューを試しているのか？
DOって楽する為の鍋なんだから弱火でひたすら放っとけばいいんだよ。
なんの為にDO買ったんだ？ 簡単に手間掛けず美味いモノ食う為じゃ
なかったのか？
ウチのキャンプは2品目、3品目の調理に突入するときも中を軽く拭くだけ
だし調理後の油さえ塗らない。
でもくっ付いたり焦げ付いたり錆びたりしない。
みんなの鍋って完全にブラックポッド化してないとしか思えないんだが…
それともDO料理に向かないメニューを試しているのか？
>>488
ブラックポッド化いうけど、うちのは２，３回目から
別にくっつきもしないし、焦げてもすぐ落ちるから
特にその辺では大変さは全くないぞ
多分、484-486と言っている事の視点が異なってると思う
そういう意味で言ってるのではないと思うぞ
ブラックポッド化いうけど、うちのは２，３回目から
別にくっつきもしないし、焦げてもすぐ落ちるから
特にその辺では大変さは全くないぞ
多分、484-486と言っている事の視点が異なってると思う
そういう意味で言ってるのではないと思うぞ
>>490
安売りしててなんとなく
買う物？
飼ってすぐ使える物でもないのに････？
最初のシーズニングだってしなくちゃいけないし
使うまでに手間かかる
物なんとなく買って
使う？････俺には理解できない････
安売りしててなんとなく
買う物？
飼ってすぐ使える物でもないのに････？
最初のシーズニングだってしなくちゃいけないし
使うまでに手間かかる
物なんとなく買って
使う？････俺には理解できない････
構え杉ｗ
493 ：底名無し沼さん：2006/09/11(月) 11:12:21
っていうか「DOってラフに扱うもの」っていう観念に逆に
縛られてるって感じだ。弱火でほっとく料理もあれば
ちょっと面倒をみてやった方が良い料理もあるし、
面倒見た方が楽しい時だってあるじゃん。
縛られてるって感じだ。弱火でほっとく料理もあれば
ちょっと面倒をみてやった方が良い料理もあるし、
面倒見た方が楽しい時だってあるじゃん。
＞４９３
同意。
うちは、買ったは良いが出かける機会が少なくなった為
家で使う頻度が増えた。
でも、かかる手間や手入れは同じ。
作っても楽しい、手入れも楽しいが大事と思うな。
同意。
うちは、買ったは良いが出かける機会が少なくなった為
家で使う頻度が増えた。
でも、かかる手間や手入れは同じ。
作っても楽しい、手入れも楽しいが大事と思うな。
>>491
なんとなく買っちまったんだから仕方ない。
シーズニングなんて洗って油塗って
オーブンに放り込んで終わりだし。
そもそもこれくらいの手間がなきゃ玩具として
面白くないし。
料理にしたって家でならDO使わないほうが
ずっと楽に出来るようなメニューばかりだし、
外でならそれこそ外でやらなくても良いような
メニューがほとんどだしね。
でも、それをあえて楽しむのが玩具ってもんだよ。
いろいろと考えすぎずに、お気楽にね。
なんとなく買っちまったんだから仕方ない。
シーズニングなんて洗って油塗って
オーブンに放り込んで終わりだし。
そもそもこれくらいの手間がなきゃ玩具として
面白くないし。
料理にしたって家でならDO使わないほうが
ずっと楽に出来るようなメニューばかりだし、
外でならそれこそ外でやらなくても良いような
メニューがほとんどだしね。
でも、それをあえて楽しむのが玩具ってもんだよ。
いろいろと考えすぎずに、お気楽にね。
496 ：底名無し沼さん：2006/09/11(月) 23:44:31
>>484
DOは手早くやるというよりも、ゆっくりってイメージがあるな。俺は。
ダッチを焚き火に掛けて、みんなで囲んで面倒見ながらみんなでトーク。
（別の料理を焚き火で作って食べながら待ってもいい。）
後片付けは、適当に洗って、水はって重曹入れてまた焚き火。
油塗ってまた火に掛けて・・・。
てな感じかな。DOはじめから時間のかかるものと考えた方がうまくいく。
時間を掛けられないときはDOは持っていかないな。
DOは手早くやるというよりも、ゆっくりってイメージがあるな。俺は。
ダッチを焚き火に掛けて、みんなで囲んで面倒見ながらみんなでトーク。
（別の料理を焚き火で作って食べながら待ってもいい。）
後片付けは、適当に洗って、水はって重曹入れてまた焚き火。
油塗ってまた火に掛けて・・・。
てな感じかな。DOはじめから時間のかかるものと考えた方がうまくいく。
時間を掛けられないときはDOは持っていかないな。
とにかくDOを楽しむ事が大事なのであって
その方法は人それぞれでいいってことだと思う。
オレなんかキャンプに持っていって焚き火に
載せても結局は眺めただけで調理には使わなか
ったってことさえある。
その方法は人それぞれでいいってことだと思う。
オレなんかキャンプに持っていって焚き火に
載せても結局は眺めただけで調理には使わなか
ったってことさえある。
>とにかくDOを楽しむ事が大事なのであって
(ﾟДﾟ)ﾊｧ？
(ﾟДﾟ)ﾊｧ？
499 ：底名無し沼さん：2006/09/12(火) 23:12:17
鬱になりたくてDO使う奴はおるまい。
DOを楽しむ事が目的ってのは本末転倒な希ガス
家で料理をしたことが無いヤツのくせに、
「DOなら簡単に美味いモノが出来る」
と、思い込んでいるんじゃないか？
「DOなら簡単に美味いモノが出来る」
と、思い込んでいるんじゃないか？
>>501
多分、ＤＯを買おうと思う位なので、
大多数は料理に多少腕に覚えのある奴がやるのではないか？
もちろん、全く料理した事いままで１度もありません！と言う奴もいるとは思うが。
どっちにしろ、思いいれがないとＤＯは面倒になるね。
何せ、普通に料理するにはＤＯなんぞ無くても十分事足りるわけだし。
バーナー使う奴なら、クッカーセット買った方がめちゃめちゃ使える。
じゃ、何のためのＤＯと言うと、炭火や焚き火で乱暴にガンガン使えるってのが最大の特徴だとは思うが。
乱暴な使い方で適当にやってもＯＫと考えるなら、思いいれなぞ無くともＤＯを買うメリットも出てくる。
多分、ＤＯを買おうと思う位なので、
大多数は料理に多少腕に覚えのある奴がやるのではないか？
もちろん、全く料理した事いままで１度もありません！と言う奴もいるとは思うが。
どっちにしろ、思いいれがないとＤＯは面倒になるね。
何せ、普通に料理するにはＤＯなんぞ無くても十分事足りるわけだし。
バーナー使う奴なら、クッカーセット買った方がめちゃめちゃ使える。
じゃ、何のためのＤＯと言うと、炭火や焚き火で乱暴にガンガン使えるってのが最大の特徴だとは思うが。
乱暴な使い方で適当にやってもＯＫと考えるなら、思いいれなぞ無くともＤＯを買うメリットも出てくる。
504 ：底名無し沼さん：2006/09/13(水) 11:30:24
寒くなってきてうれしい
>497
キャンプにＤＯ持って行ったがハーフパンしか使わず(ピザ＆すきやき)
薪が残ったのでディープの方はカラ焼き＆シーズニングして帰ったことがある。
薪を使うと即効でブラックポッド化(見た目は)するからね。
キャンプにＤＯ持って行ったがハーフパンしか使わず(ピザ＆すきやき)
薪が残ったのでディープの方はカラ焼き＆シーズニングして帰ったことがある。
薪を使うと即効でブラックポッド化(見た目は)するからね。
錆の上にオイル塗って誤魔化したけどやっぱだめだよね・・・？
ま、煤もコーティングとしてじゅうぶん役に立ってる。
>>506
程度にもよるけど、駄目。
錆(酸化鉄)が残ってると周辺の鉄の酸化を促進する恐れがあります。
油の膜に閉じ込めても、じわじわと進行するかも。
重曹使えとは云いません。水洗い程度でいいから、ガシガシ落とした方がいいですよ
程度にもよるけど、駄目。
錆(酸化鉄)が残ってると周辺の鉄の酸化を促進する恐れがあります。
油の膜に閉じ込めても、じわじわと進行するかも。
重曹使えとは云いません。水洗い程度でいいから、ガシガシ落とした方がいいですよ
うちは少々の錆びは束子でこすって、あとは火にかけ油塗っておしまい。
それでOKでしたよ。
それでOKでしたよ。
512 ：底名無し沼さん：2006/09/15(金) 10:55:41
477です。
今度の日曜日にドライブがてら
マルチオーブン35を見に行ってきます。
ttp://www.tetubinn.com/dattio-bunn-/Untitled.html
気分的には買い物って言うより
子犬をもらいに行くときみたいな感じ
今度の日曜日にドライブがてら
マルチオーブン35を見に行ってきます。
ttp://www.tetubinn.com/dattio-bunn-/Untitled.html
気分的には買い物って言うより
子犬をもらいに行くときみたいな感じ
最近ヤフオクで出回っているDOで、ロッジ・ロジックが
ルイス&クラーク社向けに出しているものってどうなんですか？
12インチディープで、ロジックより大分安いようなんですが、
同等品なのでしょうか？ 知っている方おられましたら、
教えて下さい。お願いします。
ルイス&クラーク社向けに出しているものってどうなんですか？
12インチディープで、ロジックより大分安いようなんですが、
同等品なのでしょうか？ 知っている方おられましたら、
教えて下さい。お願いします。
限定モデルでしょ。
昔はロッヂもスキレットの裏に鹿とか動物の絵なんかを
型にして、粋だったけど最近ないもんね。
ソルトレイクのオリンピックの記念モデル出たよね。
値段は出品者が設定するものだから、何とも言えないね。
昔はロッヂもスキレットの裏に鹿とか動物の絵なんかを
型にして、粋だったけど最近ないもんね。
ソルトレイクのオリンピックの記念モデル出たよね。
値段は出品者が設定するものだから、何とも言えないね。
ソルトレイクの星マークよりはルイ＆クラの絵柄が雰囲気出てイイと思う。
だけど12のDEEPはホントにデカイから心して買ったほうがよいな。
安くしても売れないのにはワケがあってことだよ、日本人にはデカ杉。
だけど12のDEEPはホントにデカイから心して買ったほうがよいな。
安くしても売れないのにはワケがあってことだよ、日本人にはデカ杉。
516 ：底名無し沼さん：2006/09/15(金) 16:56:39
517 ：底名無し沼さん：2006/09/15(金) 18:10:27
人数によって10と12を二個使い回すならベストだと思うんですが
二個も同じようなブツはいらん
俺も 12 インチ買って 10・12 インチを使い分ける予定。
やっぱ家族じゃ 10 インチだし、みんなでやるときは大きい方がいい。
やっぱ家族じゃ 10 インチだし、みんなでやるときは大きい方がいい。
だね
明日ローストビーフ作るどー！
温度計で内部の温度計りながら慎重にやる予定
だが、内部の温度が何度だとOKなのかわからない・・・
単なる焼いた肉の塊になるのだけは嫌だー！
明日ローストビーフ作るどー！
温度計で内部の温度計りながら慎重にやる予定
だが、内部の温度が何度だとOKなのかわからない・・・
単なる焼いた肉の塊になるのだけは嫌だー！
521 ：底名無し沼さん：2006/09/16(土) 14:48:12
１０インチだと、小さな焼いも１本しかできないもん
522 ：底名無し沼さん：2006/09/16(土) 14:50:10
４月にしまっておいたダッチオーブン、淀の物置からだしてみよっと。
さびてないといいなあ。
さびてないといいなあ。
>>522
報告待ち
報告待ち
524 ：５２２：2006/09/17(日) 15:34:57
カギをなくしますた。物置があきません。どうしよう。。
>>524
バールのようなもの
バールのようなもの
>524
購入した店、もしくはﾒｰｶｰのお客様ｾﾝﾀｰに連絡する。そんなに複雑な鍵ではないので、ｽﾍﾟｱｷｰは簡単に用意してくれるはず
急ぎたいならﾀｳﾝﾍﾟｰｼﾞ見て『鍵の110番』に連絡
購入した店、もしくはﾒｰｶｰのお客様ｾﾝﾀｰに連絡する。そんなに複雑な鍵ではないので、ｽﾍﾟｱｷｰは簡単に用意してくれるはず
急ぎたいならﾀｳﾝﾍﾟｰｼﾞ見て『鍵の110番』に連絡
527 ：５２２：2006/09/17(日) 23:02:11
ありがﾄﾝ、親切な人たち
528 ：底名無し沼さん：2006/09/18(月) 05:48:59
蓋が落下して、
子供が足の指を切断した事故が有ったね。
昨日、栃木のキャンプ場で。
子供が足の指を切断した事故が有ったね。
昨日、栃木のキャンプ場で。
>>528
もしよかったらソースを教えてちょ。
もしよかったらソースを教えてちょ。
＞５２８
それってDOの蓋？？
ル・クルーゼの蓋で骨折ってのは昔読んだけど・・・・
何にでも事故はあるね。
DOで火傷は経験したな。
まだ残ってる。小さいけど。
それってDOの蓋？？
ル・クルーゼの蓋で骨折ってのは昔読んだけど・・・・
何にでも事故はあるね。
DOで火傷は経験したな。
まだ残ってる。小さいけど。
>>522で気になって俺も半年振りに物置からロッヂスキレット出したー
全然錆無しだったよ( ´ー｀)y－~~
ごく薄く均等に油塗って新聞紙でくるんでおけば大丈夫
あとのは漆塗りやら常時使用やらだから大丈夫だた
全然錆無しだったよ( ´ー｀)y－~~
ごく薄く均等に油塗って新聞紙でくるんでおけば大丈夫
あとのは漆塗りやら常時使用やらだから大丈夫だた
532 ：底名無し沼さん：2006/09/19(火) 20:48:52
>>531
タバコはやめろよ。
タバコはやめろよ。
533 ：底名無し沼さん：2006/09/19(火) 20:54:41
タバコ早める？
534 ：最強主義道具学 ◆xYeTOjm502 ：2006/09/19(火) 21:12:31
三脚も買って庭に吊るしておくといいよ。
535 ：底名無し沼さん：2006/09/19(火) 22:58:06
>>534
基地外茶魔様懲りずにこのスレにご登場
基地外茶魔様懲りずにこのスレにご登場
536 ：底名無し沼さん：2006/09/27(水) 16:24:10
最近、コンボクッカーを入手いたしました。
主にキッチンで使おうと思うんですが、お勧めのレシピがあれば教えてください。
主にキッチンで使おうと思うんですが、お勧めのレシピがあれば教えてください。
もうかなり有名なんだから料理板にスレ立てした方が反応がいいと思うよ。
538 ：537：2006/09/27(水) 16:33:50
>>536
すまん、かなり見当違いな事を言った。首吊ってくる。
すまん、かなり見当違いな事を言った。首吊ってくる。
ですからその事をいっちょるの。
>>540
おまえは、スレの意味を理解して言っているのか？
おまえは、スレの意味を理解して言っているのか？
半分錆びてたので初期化しようとしたけど黒いの落ちない・・・
完璧なシーズニングを目指すなら電動ドリルで磨くって紹介されてたんだけど
ロッジシリーズつるつるに磨いて良いの？
ロッジシリーズつるつるに磨いて良いの？
エアリューターでピカピカの鏡面仕上げにしてみたいな
545 ：底名無し沼さん：2006/09/30(土) 00:50:46
<____>
(ﾟдﾟ）
|｜ 格好つけて高い路地を買うんなら
（￣￣ ） 安くて丈夫などこでも買える
＿_|￣||￣|_凸＿
ＣＡＰＴＡＩＮ ＳＴＡＧ
・・・・・・・・・・
(ﾟдﾟ）
|｜ 格好つけて高い路地を買うんなら
（￣￣ ） 安くて丈夫などこでも買える
＿_|￣||￣|_凸＿
ＣＡＰＴＡＩＮ ＳＴＡＧ
・・・・・・・・・・
右前足の横にあるのはウンコか？
踏むなよ！ 臭えから。
踏むなよ！ 臭えから。
547 ：底名無し沼さん：2006/09/30(土) 08:18:10
ウンチを換気扇に投げつけたら大変なことになったお
＞初期化
マジレスすると
クレンザー＋亀の子束子でええかと、、そのあとお湯でしっかり濯いでね
マジレスすると
クレンザー＋亀の子束子でええかと、、そのあとお湯でしっかり濯いでね
真鍮のブラシでガシガシやるのが一番イイ！
楽で完全にコゲ錆ヨゴレを初期化できる。
クレンザーとタワシじゃ鋳肌の奥にこびり付いた錆やコゲは落とすの大変。
楽で完全にコゲ錆ヨゴレを初期化できる。
クレンザーとタワシじゃ鋳肌の奥にこびり付いた錆やコゲは落とすの大変。
もうみんな気を使い過ぎだよ
>>551
ん？？？
ん？？？
553 ：底名無し沼さん：2006/10/17(火) 21:59:40
554 ：底名無し沼さん：2006/10/18(水) 11:41:04
>>549
サビやすくなるって事はないかい？
サビやすくなるって事はないかい？
>>554
えぇ？どうしてですか？
えぇ？どうしてですか？
>554
うん、せっかく育った被膜が落ちちゃうもんね。
でもまあ育て直すのもそれはそれで楽しいし。
うん、せっかく育った被膜が落ちちゃうもんね。
でもまあ育て直すのもそれはそれで楽しいし。
557 ：底名無し沼さん：2006/10/18(水) 17:18:11
膜は落とすもんじゃない、破るもんだ
くだらねえ～
560 ：底名無し沼さん：2006/10/19(木) 00:22:07
お前らみんなくだらねぇ～！！なんだかんだゴタクならべねえでヤレつ～の！
ダッチオーブンごときでガタガタ抜かすなや。ガンガン使えばそのうち自分の
モノになってくるんだって。俺はキャプスタ、ロッジ、コールマン、ロゴス全部
使ったが、どれでもうまく料理できるんだから。そんなに神経質になるなつーの。
ダッチオーブンごときでガタガタ抜かすなや。ガンガン使えばそのうち自分の
モノになってくるんだって。俺はキャプスタ、ロッジ、コールマン、ロゴス全部
使ったが、どれでもうまく料理できるんだから。そんなに神経質になるなつーの。
561 ：底名無し沼さん：2006/10/19(木) 01:31:15
>>560
ガタガタ言ってるのはお前。
ガタガタ言ってるのはお前。
563 ：底名無し沼さん：2006/10/19(木) 09:33:44
嫁さんにするならDOやスキレット重たがらないのにしとけ～
564 ：底名無し沼さん：2006/10/19(木) 09:38:39
なんかあったの？
家でも使えるからって買ったのに押し入れの肥しになってるからさ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
566 ：底名無し沼さん：2006/10/19(木) 12:57:08
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
567 ：底名無し沼さん：2006/10/19(木) 14:08:01
ウチなんて、バケツ代わりに使ってるからムキムキだお
ＤＯくらい持ち上げられないと赤ちゃん抱っこできないよ
569 ：底名無し沼さん：2006/10/20(金) 22:47:46
ＤＯを初めて購入しようと思ってます。
コスト的にコルマソのコンボを購入するとこでしたが、ココのレスを拝見して思いとどまりました…
色々、考えた結果、我が家の家族構成、いつもキャンプに行く人数を考え、ロッヂかユニの１０インチディープ～１２インチで悩んでおります。
ちなみに我が家は子供三人の五人家族。家族だけでキャンプに出掛ける時もあれば、仲間を含めて八人位になるときもあります。
達人の方々、是非アドバイスお願いします。
コスト的にコルマソのコンボを購入するとこでしたが、ココのレスを拝見して思いとどまりました…
色々、考えた結果、我が家の家族構成、いつもキャンプに行く人数を考え、ロッヂかユニの１０インチディープ～１２インチで悩んでおります。
ちなみに我が家は子供三人の五人家族。家族だけでキャンプに出掛ける時もあれば、仲間を含めて八人位になるときもあります。
達人の方々、是非アドバイスお願いします。
>>569
ユニならダッチオーブンというもの自体の後悔はしない。
使わなきゃ、何買っても後悔するが。
凝り性、育て好き、まめさがあるのなら、ロッジでも
道具という点で楽しみが増える。
しかし、少しでもサボると、嫌になる可能性もあるが。
コールマンからロッヂかユニ選択を変更するあたり、きっとここの人間に聞くまでもなく
実は自分の心の中では答えがでていると思うぞ。
ユニならダッチオーブンというもの自体の後悔はしない。
使わなきゃ、何買っても後悔するが。
凝り性、育て好き、まめさがあるのなら、ロッジでも
道具という点で楽しみが増える。
しかし、少しでもサボると、嫌になる可能性もあるが。
コールマンからロッヂかユニ選択を変更するあたり、きっとここの人間に聞くまでもなく
実は自分の心の中では答えがでていると思うぞ。
571 ：底名無し沼さん：2006/10/20(金) 23:23:08
鋳鉄製はキャプテンスタッグであろうがロッジであろうが大差ない。
実用性を優先させてユニ。
サイズは10inchでいーんじゃないか？
実用性を優先させてユニ。
サイズは10inchでいーんじゃないか？
5人家族なら12インチだろ！10インチじゃ小さいぞ！
スノピの28センチも使い勝手いいぞ！
スノピの28センチも使い勝手いいぞ！
573 ：底名無し沼さん：2006/10/21(土) 00:49:40
横レスもうしわけないが、
薫製スレって有る？
有っていいはずなのに、探しても見あたらないと思うのだが・・・。
薫製スレって有る？
有っていいはずなのに、探しても見あたらないと思うのだが・・・。
574 ：底名無し沼さん：2006/10/21(土) 01:55:19
ロッジロジックのコンボクッカーを購入しようと考えています。
コンボの蓋をスキレットとして使用する際にスキレット
カバーは９インチでは小さいし１０ １/４インチでは
大きすぎると思うのですが、みなさんどうしていますか？
コンボの蓋をスキレットとして使用する際にスキレット
カバーは９インチでは小さいし１０ １/４インチでは
大きすぎると思うのですが、みなさんどうしていますか？
575 ：底名無し沼さん：2006/10/21(土) 02:12:05
576 ：底名無し沼さん：2006/10/21(土) 02:25:19
>>575
ありがとう！
ありがとう！
>569
ユニ10インチ使ってます。
うちは４人家族なんで、ローストチキン作るにもコレがちょうどよい大きさ。
5人家族なら12インチじゃないですかねぇ。
8人くらいならどのサイズでも1個じゃ足りないと思いますんで。
ユニ10インチ使ってます。
うちは４人家族なんで、ローストチキン作るにもコレがちょうどよい大きさ。
5人家族なら12インチじゃないですかねぇ。
8人くらいならどのサイズでも1個じゃ足りないと思いますんで。
579 ：底名無し沼さん：2006/10/21(土) 12:33:51
ユニにするかそれともその他の鋳鉄製にするかは
何を作るかというよりもやっぱりDOを使うことで可能になる
①「料理のバリエーションが凄く増える」
②「DOを使いこなす楽しみができる」
の①をとるか①と②の両方をとるかによると思うよ。
面倒はできるだけ省いて美味しいものをという①の人はユニを、
料理も美味しいのを食べたいしDOという道具を使う楽しみも
体験したいという②の人はダッチを選べば良いと思う。
問題になるのは②の時のDOの世話だよね。これが要領が悪いと
始終うろうろしなきゃいけなくてせわしないことになる。慣れればなんてことは
ないけど。面倒に感じる人がいるのもそれは当然のことだと思うよ。
大きさについては結局１２インチ辺り買っておけば良いのではないかと。
8人なんか集まるときはどうせ何作ったってそれぞれDO料理だけで満腹と
いうわけにはいかなくなるんだから。
何を作るかというよりもやっぱりDOを使うことで可能になる
①「料理のバリエーションが凄く増える」
②「DOを使いこなす楽しみができる」
の①をとるか①と②の両方をとるかによると思うよ。
面倒はできるだけ省いて美味しいものをという①の人はユニを、
料理も美味しいのを食べたいしDOという道具を使う楽しみも
体験したいという②の人はダッチを選べば良いと思う。
問題になるのは②の時のDOの世話だよね。これが要領が悪いと
始終うろうろしなきゃいけなくてせわしないことになる。慣れればなんてことは
ないけど。面倒に感じる人がいるのもそれは当然のことだと思うよ。
大きさについては結局１２インチ辺り買っておけば良いのではないかと。
8人なんか集まるときはどうせ何作ったってそれぞれDO料理だけで満腹と
いうわけにはいかなくなるんだから。
ダッチオーブンって何個かほしくならない？
一つはパン、一つはスープ、一つは肉料理、一つは焼きプリンとか焼きリンゴなどの
デザート、もう一つはカレー、もう一つはご飯とか。。。
一つはパン、一つはスープ、一つは肉料理、一つは焼きプリンとか焼きリンゴなどの
デザート、もう一つはカレー、もう一つはご飯とか。。。
>580
ご飯以外は１個でこなしてる俺様がきましたよ
ケーキ等主体で他の料理にも使うけど別に問題ないし、欲しくもならない
ただし、ピザやパイ焼くのにハーフサイズの底の浅いやつがないと困る。個人的に
ご飯以外は１個でこなしてる俺様がきましたよ
ケーキ等主体で他の料理にも使うけど別に問題ないし、欲しくもならない
ただし、ピザやパイ焼くのにハーフサイズの底の浅いやつがないと困る。個人的に
582 ：底名無し沼さん：2006/10/21(土) 23:01:49
みんな一回のキャンプで何種類くらいの料理でダッチを使いまわすの？
583 ：底名無し沼さん：2006/10/23(月) 11:21:26
>>569
大人数なら12インチがいいかと思います。
主に使う熱源はなんですか？
それによって脚つき、脚なしを選択すれば？
熱源の種類によって、あるには自宅でも使う場合はキャンプ用脚なしのほうが便利。
メーカーはどこも似たり寄ったり。
ただ安いものは蓋の重さが足りなかったりする。
でもそんなときには上に石を乗せればよし。
高いものを買って持ち腐れにするなら、安物からはじめればいいと思う。
使用頻度が増えていくうちに、自分にあったものが見えてくるようになる。
そこで必要ならもう一台買えばいい。
大人数なら12インチがいいかと思います。
主に使う熱源はなんですか？
それによって脚つき、脚なしを選択すれば？
熱源の種類によって、あるには自宅でも使う場合はキャンプ用脚なしのほうが便利。
メーカーはどこも似たり寄ったり。
ただ安いものは蓋の重さが足りなかったりする。
でもそんなときには上に石を乗せればよし。
高いものを買って持ち腐れにするなら、安物からはじめればいいと思う。
使用頻度が増えていくうちに、自分にあったものが見えてくるようになる。
そこで必要ならもう一台買えばいい。
使用後、お湯とたわしでこすって乾かして油を塗っていますが
布に黒い汚れがつきます。
油の焦げでしょうか？もっとたわしで洗った方がいいのか
よくわかりません・・・
布に黒い汚れがつきます。
油の焦げでしょうか？もっとたわしで洗った方がいいのか
よくわかりません・・・
>>584
それがダッチ料理に深みを与えるのです
それがダッチ料理に深みを与えるのです
焚き火で作った、パンケーキ。その場では最高にうま～～だった。
残った分、家に持って帰って翌日食べようとしたら、煙臭くて、、、
残った分、家に持って帰って翌日食べようとしたら、煙臭くて、、、
焚き火で作った、クリームシチュー。その場では最高にうま～～だった。
残った分、翌朝食べようとしたら、黒いつぶつぶがいっぱい浮いていて、、、
残った分、翌朝食べようとしたら、黒いつぶつぶがいっぱい浮いていて、、、
588 ：底名無し沼さん：2006/10/25(水) 21:48:42
589 ：底名無し沼さん：2006/10/25(水) 22:48:20
φ(._.)メモメモ
φ(._.)メモメモ
591 ：底名無し沼さん：2006/10/26(木) 09:08:14
〆(．．)ﾒﾓﾒﾓ
汁物なんかするからだよ。
べつにブラックポットになってれば、汁物だって、移しかえる手間があるだけ
なんてことないでそ。
移し変えて、水張って、沸いたらささらでこすって、お湯を捨てる。
あとは、ボロキレで汚れをふき取って、油を引くだけ。
これがつらいっていうのなら(ry
なんてことないでそ。
移し変えて、水張って、沸いたらささらでこすって、お湯を捨てる。
あとは、ボロキレで汚れをふき取って、油を引くだけ。
これがつらいっていうのなら(ry
飲んで食ってイイ気分の時には多大な負担だろ。
596 ：底名無し沼さん：2006/10/27(金) 01:59:38
夜、酔った時は負担と言うか手間だよね。
そんな時はキッチンペーパーで軽く拭いて、水を張ってコンロにかけてお湯になったら、
使い終わった割り箸で適当にガシガシこする。
お湯を捨ててまたコンロにかけて水気を無くしたらそれで終わり。
翌朝、朝食の前後にちゃんと手入れしている。
そんな時はキッチンペーパーで軽く拭いて、水を張ってコンロにかけてお湯になったら、
使い終わった割り箸で適当にガシガシこする。
お湯を捨ててまたコンロにかけて水気を無くしたらそれで終わり。
翌朝、朝食の前後にちゃんと手入れしている。
597 ：底名無し沼さん：2006/10/27(金) 06:43:17
まあ月１ペースで半年も使ってれば一晩くらいどってことなくなる
それが嫌なら南部の漆塗りや黒川買えばええやんか
それが嫌なら南部の漆塗りや黒川買えばええやんか
>>598
ワシもそう思ったお
ワシもそう思ったお
別に錆てもかまわんけど鉄臭い料理は喰いたくないんだ。
だったら、アルミ鍋使え
603 ：底名無し沼さん：2006/10/28(土) 22:39:53
インドア派の妻が珍しくダッチオーブンで料理を作りたいと言い出しました。
僕は大歓迎です。前日に書籍を見ながらせっせと用意をして
います。僕は仕事が忙しいのでメニューを確認せず寝ました。
現地について初めて、メニューが「塩釜料理」である事が発覚しました。
ダッチオーブンを守るアルミホイルもそれに変わるものも何もありません。
近くにお店もありません。。。。
僕は大歓迎です。前日に書籍を見ながらせっせと用意をして
います。僕は仕事が忙しいのでメニューを確認せず寝ました。
現地について初めて、メニューが「塩釜料理」である事が発覚しました。
ダッチオーブンを守るアルミホイルもそれに変わるものも何もありません。
近くにお店もありません。。。。
別に、いいんでないの？
605 ：底名無し沼さん：2006/10/29(日) 14:21:18
606 ：底名無し沼さん：2006/10/29(日) 17:25:45
607 ：底名無し沼さん：2006/10/30(月) 00:00:13
すみません、僕もダッチオーブン初購入予定しています。
南部鉄器のスノーピークかユニフレームの二つに絞ってます
がみなさんの経験からいってどっちが良いですか？
テンプレ見てるとユニが良く見えますが、スノピの情報
はあまりなかったので、わかる人いましたら教えてください。
南部鉄器のスノーピークかユニフレームの二つに絞ってます
がみなさんの経験からいってどっちが良いですか？
テンプレ見てるとユニが良く見えますが、スノピの情報
はあまりなかったので、わかる人いましたら教えてください。
608 ：底名無し沼さん：2006/10/30(月) 00:27:14
>>607
ユニフレームかロッジロジックか及源か及甚で選べば？
スノピのは値段ほどの性能も実績もないよ。
作りも甘いし。表面もムラがあるし。平均的な鋳鉄製のダッチオーブン
って感じ。値段だけが高い。組み合わせでいろんな使い道を提案して
いるけど結局使うパターンは一つ。ぶんぶくが消えた時点で
ダッチオーブンに関してこのメーカを信用してない。
実用性を考えるとユニフレが良いと思うぞ。
いろんなダッチオーブンもってるけど、ユニフレが一番出動回数が多い。
脂っこい料理しか作らないなら鋳鉄製でもいいけどね。
ユニフレームかロッジロジックか及源か及甚で選べば？
スノピのは値段ほどの性能も実績もないよ。
作りも甘いし。表面もムラがあるし。平均的な鋳鉄製のダッチオーブン
って感じ。値段だけが高い。組み合わせでいろんな使い道を提案して
いるけど結局使うパターンは一つ。ぶんぶくが消えた時点で
ダッチオーブンに関してこのメーカを信用してない。
実用性を考えるとユニフレが良いと思うぞ。
いろんなダッチオーブンもってるけど、ユニフレが一番出動回数が多い。
脂っこい料理しか作らないなら鋳鉄製でもいいけどね。
今持ってるのが、12inキャンプと8inキッチンで
スポーツ・オーソリティーに、10inの安いの探しにいったら、コールマンの
コンボ・スキレットがなんと1980円＋15%で出てた。
あと一歩で、手が出るとこだったが、すでにスキレットは持ってて、もう置く
場所がないのと、狙いは10inのキャンプ・ダッチなので、泣く泣く退散。
も一度行って、ヤフオクで売ったろか
スポーツ・オーソリティーに、10inの安いの探しにいったら、コールマンの
コンボ・スキレットがなんと1980円＋15%で出てた。
あと一歩で、手が出るとこだったが、すでにスキレットは持ってて、もう置く
場所がないのと、狙いは10inのキャンプ・ダッチなので、泣く泣く退散。
も一度行って、ヤフオクで売ったろか
カタログギフト貰ったから、
ttp://www.iwachu.co.jp/iroiro/multi/multi.htm
↑を注文した。
普段からフライパンは鉄だし、１００スキも２種類使ってるから覚悟はしていたけど、
さすがにこのサイズの鋳鉄は重い！
昨日シーズニングしたけど、家のコンロで使うには、
この楕円形がネックになるかも。
初料理は何にしようかな～。
ttp://www.iwachu.co.jp/iroiro/multi/multi.htm
↑を注文した。
普段からフライパンは鉄だし、１００スキも２種類使ってるから覚悟はしていたけど、
さすがにこのサイズの鋳鉄は重い！
昨日シーズニングしたけど、家のコンロで使うには、
この楕円形がネックになるかも。
初料理は何にしようかな～。
コールマンの12インチを買って5ヵ月くらいになりますが、付属の収納袋がゴム臭くてたまりません。
使うときは数時間前から外気に触れさせて臭いを消しています。幸い料理に臭いが染み付いた事は今のところありませんけど。
竹炭とか脱臭のために入れてみましたが全然効果ありません。今度はちゃんとした脱臭剤を入れて試してみたいと思っていますが、どなたか同様に困ってて対策された方はいませんか？
付属の収納袋を使わなければ良いんですが、収納袋自体は付属品の割りには悪くないんですよね。
使うときは数時間前から外気に触れさせて臭いを消しています。幸い料理に臭いが染み付いた事は今のところありませんけど。
竹炭とか脱臭のために入れてみましたが全然効果ありません。今度はちゃんとした脱臭剤を入れて試してみたいと思っていますが、どなたか同様に困ってて対策された方はいませんか？
付属の収納袋を使わなければ良いんですが、収納袋自体は付属品の割りには悪くないんですよね。
ユニはハーフパン引っくり返して蓋にして、高さを稼ぐ技が使えないからなぁ。
ケーキ焼いて膨らんだ時に、蓋に必ず付着する。
ユニの蓋は凹ではなく平面。意外に内部の高さが低いのと、水滴が外側に流れないので、
蓋を開ける時に一気に水滴が流れて危ない。
蒸し揚げでフライドチキンを作った時、蓋を開けたら溜ってた水滴が一気に油に落ちて、あたり一面に油が飛んだ事がある。
このため、うちのＤＯは＊に変更。上火ヒーターもそのまま使ってる。
とはいえ、ユニも良いよ。要は使い方しだい。
ケーキ焼いて膨らんだ時に、蓋に必ず付着する。
ユニの蓋は凹ではなく平面。意外に内部の高さが低いのと、水滴が外側に流れないので、
蓋を開ける時に一気に水滴が流れて危ない。
蒸し揚げでフライドチキンを作った時、蓋を開けたら溜ってた水滴が一気に油に落ちて、あたり一面に油が飛んだ事がある。
このため、うちのＤＯは＊に変更。上火ヒーターもそのまま使ってる。
とはいえ、ユニも良いよ。要は使い方しだい。
614 ：底名無し沼さん：2006/11/01(水) 15:42:55
６０７です。
６０８さん、助言ありがとうございます。
本日ユニ購入し空焼きを済ませたとこです。本日は
初挑戦アンド娘が誕生日なので自宅で男のフライドチキンを作り
明後日はいよいよローストチキンに挑戦する予定です。
とても楽しみです。
６０８さん、助言ありがとうございます。
本日ユニ購入し空焼きを済ませたとこです。本日は
初挑戦アンド娘が誕生日なので自宅で男のフライドチキンを作り
明後日はいよいよローストチキンに挑戦する予定です。
とても楽しみです。
615 ：底名無し沼さん：2006/11/02(木) 01:14:30
５７４です。
ロッジロジックのコンボクッカーを購入しました。
蓋を使って餃子を焼いたのですが、ぴったりはまるスキレットカバーが
ないので、コンボクッカー本体を蓋がわりにして使いましたが、
他のかたもこのような使い方をしているのでしょうか？
ロッジロジックのコンボクッカーを購入しました。
蓋を使って餃子を焼いたのですが、ぴったりはまるスキレットカバーが
ないので、コンボクッカー本体を蓋がわりにして使いましたが、
他のかたもこのような使い方をしているのでしょうか？
616 ：底名無し沼さん：2006/11/02(木) 08:56:43
普通です
617 ：底名無し沼さん：2006/11/02(木) 09:45:58
なんか、普通に考えれば聞かなくてもわかる話かと思うが？
言ってみれば、単なる鍋ですよ。
言ってみれば、単なる鍋ですよ。
619 ：底名無し沼さん：2006/11/02(木) 16:07:31
そういう使い方を使用とすると
＊の３点セット買うしかない
か
スキレットカバーのみ購入
か
ギョウザ蒸す程度やったらアルミ被せとけ
とか
＊の３点セット買うしかない
か
スキレットカバーのみ購入
か
ギョウザ蒸す程度やったらアルミ被せとけ
とか
620 ：底名無し沼さん：2006/11/02(木) 21:19:08
６１７です。
なるほどなるほど、スキレットとしても使えるけれど
所詮は蓋だ、ということですね。
普通に考えれば聞かなくてもわかるような質問にも
お答えいただいてありがとうございました。
なるほどなるほど、スキレットとしても使えるけれど
所詮は蓋だ、ということですね。
普通に考えれば聞かなくてもわかるような質問にも
お答えいただいてありがとうございました。
あなたは恐らく発達障害（の傾向）があるんじゃないでしょうか。違ったらごめんなさい。
僕にも発達障害の気があるので、あなたの心配事はよく分かります。
特にチャットは苦手なんですよね。
ところで、僕の経験では、
名前の後ろに「キーボード紛失中」とでも書いておけば
チャットでは一言も話さずに過ごせそうな気もします。
チャットをする上で不明な点があれば相談に乗りますよ。
僕もそうしました。石橋を叩いて渡らない気持ちもよく分かります。
僕にも発達障害の気があるので、あなたの心配事はよく分かります。
特にチャットは苦手なんですよね。
ところで、僕の経験では、
名前の後ろに「キーボード紛失中」とでも書いておけば
チャットでは一言も話さずに過ごせそうな気もします。
チャットをする上で不明な点があれば相談に乗りますよ。
僕もそうしました。石橋を叩いて渡らない気持ちもよく分かります。
コルマンのコンボクッカーでいいじゃまいか
電動ドリルにワイヤブラシ装着して磨くと最高～！
本当のブラックポッドにしたいなら下地が大事だよ！
本当のブラックポッドにしたいなら下地が大事だよ！
う～ん、なんか結果と目的がずれてきてないかい？
>>624
日本語でおｋ
日本語でおｋ
そーだね、
結果と目的が入れ替わってないかい？
んっ、まだおかしいかい？
結果と目的が入れ替わってないかい？
んっ、まだおかしいかい？
あってるよ
スルーしてよし。見事に引っ掛かったねぇ
スルーしてよし。見事に引っ掛かったねぇ
628 ：底名無し沼さん：2006/11/03(金) 21:55:11
はじめまして。2児の母です。
アウトドア超初心者です。
これからどんどん子供も大きくなってアウトドアに
のめりこんで行く予定です。
アルミクッカーのところから
こちらの板にきました。
本日ダッチ１２インチが我が家に届きました。
煮込みと炊飯が同時にできればなぁと思っています。
どんな組み合わせの米炊き用鍋や、グリル買うか、悩んでます。
アルミクッカーとDOは一緒にはできないとアルミの板で
教えていただきました。
12インチの上に小ダッチを置いて炊飯すれば？とのこと。
でも米は薪の方がおいしいかも、とも。
みなさん主食とおかずは同時調理されておられるのでしょうか(?_?)
ダッチの吊り下げポッド
http://www.logos-co.com/WebCatalog.asp?pProductCode=81063116
に
こんなファイアーベース
http://www.logos-co.com/WebCatalog.asp?pProductCode=81096000
だと薪でも炭でものせられるし、米も炊けるかと。でも同時は無理。
ん？鎖の長さ(高さ)が届かない…？
なにとぞご教示願います～･･･<m(__)m>
アウトドア超初心者です。
これからどんどん子供も大きくなってアウトドアに
のめりこんで行く予定です。
アルミクッカーのところから
こちらの板にきました。
本日ダッチ１２インチが我が家に届きました。
煮込みと炊飯が同時にできればなぁと思っています。
どんな組み合わせの米炊き用鍋や、グリル買うか、悩んでます。
アルミクッカーとDOは一緒にはできないとアルミの板で
教えていただきました。
12インチの上に小ダッチを置いて炊飯すれば？とのこと。
でも米は薪の方がおいしいかも、とも。
みなさん主食とおかずは同時調理されておられるのでしょうか(?_?)
ダッチの吊り下げポッド
http://www.logos-co.com/WebCatalog.asp?pProductCode=81063116
に
こんなファイアーベース
http://www.logos-co.com/WebCatalog.asp?pProductCode=81096000
だと薪でも炭でものせられるし、米も炊けるかと。でも同時は無理。
ん？鎖の長さ(高さ)が届かない…？
なにとぞご教示願います～･･･<m(__)m>
>>628
俺の好みだと ワンバーナー + fan ライスクッカー かな。
俺の好みだと ワンバーナー + fan ライスクッカー かな。
630 ：底名無し沼さん：2006/11/04(土) 09:24:49
ファイヤーベース
- 地面からの距離が近すぎます。キャンプ場によっては使用できないことが
あります。キャンプ場に確認してから出かければ問題ないですけど。
- 耐久性が低い
ロゴスのポッド
- 嵩張ります。今後荷物が増えてくると真っ先にお留守番になると
思われます。
ユニフレーム（http://www.uniflame.co.jp/products/index.html）の
- 焚き火ポットハンガー（\7800）
- ファイヤーグリル（焚き火台）（\4100）
がお薦めです。
ユニフレの焚き火台は単体でもダッチオーブン料理が出来ます。
これで不自由するようでしたら焚き火ポットハンガーを購入すると
良いでしょう。ポッドはあると便利ですがなくてもOKです。
ハンガータイプでは雰囲気が出ないという意見もあるでしょうが、
実用や収納性はこちらの方が上だと思います。
DOをぶら下げるのをどう考えるかもポイントです。
水平に保たないとDOの中の食材が傾いたりもします。上火を使う場合の
安全性も気になるところです。よーするにポッドは料理を選びます。
煮込み系ではポッドは便利ですが、揚げ物や蒸し物ではあまり使えません。
焚き火台は他のメーカも色々出しています。グリルではなく焚き火台で
検索してみてください。ユニフレの焚き火台の類似品も2000円程度で
売ってます。
- 地面からの距離が近すぎます。キャンプ場によっては使用できないことが
あります。キャンプ場に確認してから出かければ問題ないですけど。
- 耐久性が低い
ロゴスのポッド
- 嵩張ります。今後荷物が増えてくると真っ先にお留守番になると
思われます。
ユニフレーム（http://www.uniflame.co.jp/products/index.html）の
- 焚き火ポットハンガー（\7800）
- ファイヤーグリル（焚き火台）（\4100）
がお薦めです。
ユニフレの焚き火台は単体でもダッチオーブン料理が出来ます。
これで不自由するようでしたら焚き火ポットハンガーを購入すると
良いでしょう。ポッドはあると便利ですがなくてもOKです。
ハンガータイプでは雰囲気が出ないという意見もあるでしょうが、
実用や収納性はこちらの方が上だと思います。
DOをぶら下げるのをどう考えるかもポイントです。
水平に保たないとDOの中の食材が傾いたりもします。上火を使う場合の
安全性も気になるところです。よーするにポッドは料理を選びます。
煮込み系ではポッドは便利ですが、揚げ物や蒸し物ではあまり使えません。
焚き火台は他のメーカも色々出しています。グリルではなく焚き火台で
検索してみてください。ユニフレの焚き火台の類似品も2000円程度で
売ってます。
631 ：底名無し沼さん：2006/11/04(土) 10:19:40
>>628
アルミ鍋を焚き火で使う寿命は短くなります。
こげる->磨く->表面加工が剥がれる->さらに焦げやすくなるというパターンです。
※ 焦がさない自信があるなら大丈夫ですけど。
私は、焚き火では安い兵式飯盒かステンレス製を使います。
兵式飯盒はポピュラーで使い勝手は良いです。
fanライスクッカー＋fanライスクッカー用ガラス蓋で
はじめから、失敗のない炊爨というのも魅力です。
スミフロン加工は、乱暴に扱うと剥がれるのが欠点ですけど。
DOスレでこんな事を言うのもなんですが、
ダッチオーブンで炊爨も可能ですが、その後のメンテナンスの事を考えると
ためらってしまいますね。炊爨は毎度の事ですから極力簡単にできる
方法を見つけるのが良いと思います。
それに、DOの上にDOを乗せて炊飯するには、下のDO料理が上火が強火で
30分以上調理時間が必要なものでないと無理です。
炊飯は毎回同じやり方を何度も繰り返して慣れることで、失敗のない
美味しいご飯にありつけます。DOの上で炊飯は十分慣れてからの方が
いいのでは？
私は、もう一個小さな焚き火台を持参してファイヤーピットとして
使ってます。火の付いた炭をスタンバイして上火、下火の火力を調節す
るのに使ってます。で、このファイヤーピットを、火力調節だけでなく
炊爨や湯沸しにも使います。
出来栄えには関係ないのですが、薪を使う場合は、異なる料理の
スタッキングは火力調節が異なるため難しめです。
飯盒炊爨は、強火力で一気に炊き上げるため針葉樹の薪が適しています。
一方、DO料理は長時間安定的に燃焼する広葉樹の薪の熾きや炭が便利です。
慣れればどーでも良い話なんですけど一応・・。
アルミ鍋を焚き火で使う寿命は短くなります。
こげる->磨く->表面加工が剥がれる->さらに焦げやすくなるというパターンです。
※ 焦がさない自信があるなら大丈夫ですけど。
私は、焚き火では安い兵式飯盒かステンレス製を使います。
兵式飯盒はポピュラーで使い勝手は良いです。
fanライスクッカー＋fanライスクッカー用ガラス蓋で
はじめから、失敗のない炊爨というのも魅力です。
スミフロン加工は、乱暴に扱うと剥がれるのが欠点ですけど。
DOスレでこんな事を言うのもなんですが、
ダッチオーブンで炊爨も可能ですが、その後のメンテナンスの事を考えると
ためらってしまいますね。炊爨は毎度の事ですから極力簡単にできる
方法を見つけるのが良いと思います。
それに、DOの上にDOを乗せて炊飯するには、下のDO料理が上火が強火で
30分以上調理時間が必要なものでないと無理です。
炊飯は毎回同じやり方を何度も繰り返して慣れることで、失敗のない
美味しいご飯にありつけます。DOの上で炊飯は十分慣れてからの方が
いいのでは？
私は、もう一個小さな焚き火台を持参してファイヤーピットとして
使ってます。火の付いた炭をスタンバイして上火、下火の火力を調節す
るのに使ってます。で、このファイヤーピットを、火力調節だけでなく
炊爨や湯沸しにも使います。
出来栄えには関係ないのですが、薪を使う場合は、異なる料理の
スタッキングは火力調節が異なるため難しめです。
飯盒炊爨は、強火力で一気に炊き上げるため針葉樹の薪が適しています。
一方、DO料理は長時間安定的に燃焼する広葉樹の薪の熾きや炭が便利です。
慣れればどーでも良い話なんですけど一応・・。
632 ：底名無し沼さん：2006/11/04(土) 22:11:33
ユニフレームで鍋料理して翌日までおいといたら錆びるかな？
>>627はつまんない奴だねぇ
こういうのを耳掻き老人っていうんだな。
こういうのを耳掻き老人っていうんだな。
634 ：底名無し沼さん：2006/11/04(土) 23:32:04
>>632
洗うの面倒でもう寝るーーって場合は、DOに水をいっぱい張って
寝れば良い。これで錆びない。
食べ残しがあって次の日も食べる予定なら、DOから取り出さないと
鉄臭くなるからだめ。これは、ユニフレも同じ。
洗うの面倒でもう寝るーーって場合は、DOに水をいっぱい張って
寝れば良い。これで錆びない。
食べ残しがあって次の日も食べる予定なら、DOから取り出さないと
鉄臭くなるからだめ。これは、ユニフレも同じ。
635 ：６３２：2006/11/04(土) 23:45:56
＞＞６３４
ありがとうございます。
ありがとうございます。
ＤＯで料理したけど、料理ができてないのに途中で炭がなくなってきて
あせったよ。ぎりぎりだった。こういうときも考えて、予備の炭も
スタンバイさせておかなきゃいけないと思った。
あせったよ。ぎりぎりだった。こういうときも考えて、予備の炭も
スタンバイさせておかなきゃいけないと思った。
637 ：底名無し沼さん：2006/11/05(日) 07:22:46
針葉樹（檜）でDO料理してたとき、火力維持に苦労したよ。
直ぐに燃え尽きるし、薪をすると一気に強火力になるし。
上火にも薪を使ってたんだけど、DOが小さいと大きな薪は載せにくいし
燃えてる途中で落ちたりするし・・・。
こういうときは、ファイヤーピット（予備の薪・炭を燃やすところ）が
あれば便利だな。あと、上火に薪を使うなら12インチはないと不便だな。
素直に炭か形成炭を使えって事かもしれないけどね。
直ぐに燃え尽きるし、薪をすると一気に強火力になるし。
上火にも薪を使ってたんだけど、DOが小さいと大きな薪は載せにくいし
燃えてる途中で落ちたりするし・・・。
こういうときは、ファイヤーピット（予備の薪・炭を燃やすところ）が
あれば便利だな。あと、上火に薪を使うなら12インチはないと不便だな。
素直に炭か形成炭を使えって事かもしれないけどね。
638 ：628：2006/11/05(日) 07:23:04
>>629さま
>>630さま
>>631さま
大変貴重なご意見ありがとうございました。
早速兵式飯ごうを買う事にしました。
でも、じつは今日DAISOで100円のステンレス缶(径13cm*高さ8cm)
におふざけで薪で米1.5合炊いてみたら
ちょっとヒビ割れて、あと3回ぐらいは使えそうなショボサでしたが
とりあえず炊く、という意味では使えました(笑)
初めてでコゲなかったので嬉しかったす。
「煮込み系ではポッドは便利ですが、
揚げ物や蒸し物ではあまり使えません。」
そうですね。吊り下げる方式はやめることにします。
「ユニフレの焚き火台の類似品も2000円程度で
売ってます。 」というお言葉に、探してみましたが、
ちょっと探しきれませんでした…でもユニフレ4100焚き火台でも
丈夫さのわりには安いですよね。ダッチ直接乗せもOKだし。
(写真ではダッチ重ねて2つ乗せてましたが、あの網であの重さがOKですか?!)
これに囲炉裏をつけると、寒くなっても食べやすそうですね。
似た形で、LOGOSのピラミッドグリルL2（焚き火deグリルL2)
http://www.logos-co.com/WebCatalog.asp?pProductCode=81063102
は使い勝手いかがでしょうか。
こちらの方が熱が逃げないようなイメージなのですが。
どなたかお使いの方おられますでしょうか？
でも6kg。ユニフレより3倍以上重たい…ですね。値段も。
網の乗せ方を見ると、炭の出し入れも面倒でしょうか??
>>630さま
>>631さま
大変貴重なご意見ありがとうございました。
早速兵式飯ごうを買う事にしました。
でも、じつは今日DAISOで100円のステンレス缶(径13cm*高さ8cm)
におふざけで薪で米1.5合炊いてみたら
ちょっとヒビ割れて、あと3回ぐらいは使えそうなショボサでしたが
とりあえず炊く、という意味では使えました(笑)
初めてでコゲなかったので嬉しかったす。
「煮込み系ではポッドは便利ですが、
揚げ物や蒸し物ではあまり使えません。」
そうですね。吊り下げる方式はやめることにします。
「ユニフレの焚き火台の類似品も2000円程度で
売ってます。 」というお言葉に、探してみましたが、
ちょっと探しきれませんでした…でもユニフレ4100焚き火台でも
丈夫さのわりには安いですよね。ダッチ直接乗せもOKだし。
(写真ではダッチ重ねて2つ乗せてましたが、あの網であの重さがOKですか?!)
これに囲炉裏をつけると、寒くなっても食べやすそうですね。
似た形で、LOGOSのピラミッドグリルL2（焚き火deグリルL2)
http://www.logos-co.com/WebCatalog.asp?pProductCode=81063102
は使い勝手いかがでしょうか。
こちらの方が熱が逃げないようなイメージなのですが。
どなたかお使いの方おられますでしょうか？
でも6kg。ユニフレより3倍以上重たい…ですね。値段も。
網の乗せ方を見ると、炭の出し入れも面倒でしょうか??
639 ：底名無し沼さん：2006/11/05(日) 08:51:32
ユニフレの焚き火台は大きさと言い値段の安さと言いお薦めだよ。
640 ：底名無し沼さん：2006/11/05(日) 14:01:45
ユニ
深さはは足りない気もするなぁ
ベコベコになってくるしね
使えなくなることはないけどな
まあなんせスノピ高杉
深さはは足りない気もするなぁ
ベコベコになってくるしね
使えなくなることはないけどな
まあなんせスノピ高杉
641 ：底名無し沼さん：2006/11/05(日) 15:17:31
でも友達スノピの焚火台持ってるけど、かなり頑丈だし
値段は張るけど相当の価値はあるよ。
ユニと比べたら一生もんって感じで使えるのが魅力的。
値段は張るけど相当の価値はあるよ。
ユニと比べたら一生もんって感じで使えるのが魅力的。
642 ：630：2006/11/05(日) 20:38:47
焚き火deグリルL2は神経質な人は止めといた方が良いな。
使い勝手は良いけど耐久性に難有りだね。
錆びたりベコベコになっても気にしないくらいの大らかさが必要だ。
変形すると付属の焼き網がフィットしなくなる。
その割りには安くはないし。。。軽くてお手軽なんで全てが悪いとは
言わないが、使い込むつもりなら辞めたほうがいいな。
ステンレスであっても安いステンレスは錆びるから注意。
欲を言えばスノーピークの焚き火台Lがお薦めなんだけど。
地面からの距離が近すぎる＆重い＆高価が欠点だな。そのほかの性能は、
ずば抜けて良いんだけどね。極端な話、塩水につけておいても錆びない
んじゃないかな。スノピの焚き火台を調理用として便利に使うには、
炭床、ブリッジなどのオプションを追加したくなる。しかも、重いから
専用ケースも欲しいところ。結果、数万円コースになる。
おいそれと人に薦められるような代物じゃない。
俺は焚き火が好きだからスノーピークの焚き火台でも高価だとは思わない。
長い目で見れば、スノピの方が安い。多分、ノーメンテで一生ものだと
思う。
のめりこむつもりなら止めない。スノーピークで後悔はしないはずだ。
（ちなみにスノーピークはあんまり好きじゃないが、焚き火台だけは
認めざるを得ない。）
事実上、焚き火台は、「ユニフレ」か「スノーピーク」の２社からの
選択だと言っても良い。他は無視して良い。
金をかけられるなら「スノピ」、そうじゃなければ「ユニフレ」と考えると
良いよ。投資に見合った品質という意味ではどっちでも同じで損は無い。
使い勝手は良いけど耐久性に難有りだね。
錆びたりベコベコになっても気にしないくらいの大らかさが必要だ。
変形すると付属の焼き網がフィットしなくなる。
その割りには安くはないし。。。軽くてお手軽なんで全てが悪いとは
言わないが、使い込むつもりなら辞めたほうがいいな。
ステンレスであっても安いステンレスは錆びるから注意。
欲を言えばスノーピークの焚き火台Lがお薦めなんだけど。
地面からの距離が近すぎる＆重い＆高価が欠点だな。そのほかの性能は、
ずば抜けて良いんだけどね。極端な話、塩水につけておいても錆びない
んじゃないかな。スノピの焚き火台を調理用として便利に使うには、
炭床、ブリッジなどのオプションを追加したくなる。しかも、重いから
専用ケースも欲しいところ。結果、数万円コースになる。
おいそれと人に薦められるような代物じゃない。
俺は焚き火が好きだからスノーピークの焚き火台でも高価だとは思わない。
長い目で見れば、スノピの方が安い。多分、ノーメンテで一生ものだと
思う。
のめりこむつもりなら止めない。スノーピークで後悔はしないはずだ。
（ちなみにスノーピークはあんまり好きじゃないが、焚き火台だけは
認めざるを得ない。）
事実上、焚き火台は、「ユニフレ」か「スノーピーク」の２社からの
選択だと言っても良い。他は無視して良い。
金をかけられるなら「スノピ」、そうじゃなければ「ユニフレ」と考えると
良いよ。投資に見合った品質という意味ではどっちでも同じで損は無い。
643 ：630：2006/11/05(日) 20:43:04
ユニフレのファイヤーグリルの類似品って言ってたのはこれ。
ttp://web1.yamazen.co.jp/hpd/cc/17_barbecue_grill/index.html
\6300 とあるけど、家の近所のホームセンターで\2000円で売ってた。
割引率の高いメーカだから定価で買う人はいないと思う。
（それに引き換え、スノピとユニフレは、割引がないので有名。）
安くで見つからないなら買うのはよした方がいい。
ttp://web1.yamazen.co.jp/hpd/cc/17_barbecue_grill/index.html
\6300 とあるけど、家の近所のホームセンターで\2000円で売ってた。
割引率の高いメーカだから定価で買う人はいないと思う。
（それに引き換え、スノピとユニフレは、割引がないので有名。）
安くで見つからないなら買うのはよした方がいい。
644 ：630：2006/11/05(日) 20:46:30
ユニフレームの焚き火台の設計コンセプトは、
「ベコベコになっても使える」って所にある。
鉄板の間に隙間を作って歪みが発生しないという仕組み。
スノーピークは、ひたすら頑丈に作って強火力にもびくともしない
という設計思想。
根本的に違う。
「ベコベコになっても使える」って所にある。
鉄板の間に隙間を作って歪みが発生しないという仕組み。
スノーピークは、ひたすら頑丈に作って強火力にもびくともしない
という設計思想。
根本的に違う。
645 ：底名無し沼さん：2006/11/05(日) 20:54:54
囲炉裏は、ロゴスの焚き火台にしか合わないってわけじゃないよ。
囲炉裏＋スノピLでもOKさ。（友人談）
俺も囲炉裏が欲しいと思うんだけど、ただでさえダッチオーブン料理で
荷物が増えるのにこれ以上に持つ増やすのはどーかと思って買うのを
ためらってるｗ。
囲炉裏＋スノピLでもOKさ。（友人談）
俺も囲炉裏が欲しいと思うんだけど、ただでさえダッチオーブン料理で
荷物が増えるのにこれ以上に持つ増やすのはどーかと思って買うのを
ためらってるｗ。
646 ：底名無し沼さん：2006/11/07(火) 17:42:45
ロゴスL2&囲炉裏を買いました 店頭価格の半額でね
安くなるのを待ってたんですョ
今年は一回の使用でしたが かなりBBQの雰囲気でますね
来シーズンは食器も金属物にしてガンガン使うつもりです
安くなるのを待ってたんですョ
今年は一回の使用でしたが かなりBBQの雰囲気でますね
来シーズンは食器も金属物にしてガンガン使うつもりです
647 ：底名無し沼さん：2006/11/07(火) 17:59:02
どっかのブログで、L2の網の上で焼肉＆スキレット２個乗せで同時調理していたのを見て欲しくなったよ。
スキレットの中身はじゃがいものピザ風だったような・・・・
あの焼き面の広さは少人数でも意外と無駄にはならないんだなと実感。
スキレットの中身はじゃがいものピザ風だったような・・・・
あの焼き面の広さは少人数でも意外と無駄にはならないんだなと実感。
648 ：底名無し沼さん：2006/11/07(火) 21:14:09
以前使ってたBBQ台が車載時ガサばるので
Ｌ２を買いました 収納時うすくてイイですョ
Ｌ２を買いました 収納時うすくてイイですョ
649 ：底名無し沼さん：2006/11/07(火) 22:21:26
山梨県に在るオートキャンプ場では、時たまダッジオーブン･ミーティングをやるらしい。
650 ：底名無し沼さん：2006/11/07(火) 22:25:10
スノーピークの焚き火台買ってからL2は眠っている。
週末に使ってみるかな・・・。
焼き面の広さは良いんだけど、正方形だから中央部で焼こうとすると
長めのトングが必須。それに、網をつけたまま炭の追加ができないんで、
BBQ用としては使い勝手が悪いと思うんだけどなぁ。網がでかすぎて
洗浄するスペースに困る。って事でつかってなかったけど、
うまく使ってる人もいるだろうし再確認しとくかな。
週末に使ってみるかな・・・。
焼き面の広さは良いんだけど、正方形だから中央部で焼こうとすると
長めのトングが必須。それに、網をつけたまま炭の追加ができないんで、
BBQ用としては使い勝手が悪いと思うんだけどなぁ。網がでかすぎて
洗浄するスペースに困る。って事でつかってなかったけど、
うまく使ってる人もいるだろうし再確認しとくかな。
>>649
そんなミーティングは絶対にない
そんなミーティングは絶対にない
652 ：底名無し沼さん：2006/11/08(水) 06:08:08
>>649詳しく！
653 ：底名無し沼さん：2006/11/08(水) 10:08:22
最近は専ら、キャストアイロングリルとDO、豆炭一袋の3点セット。
焚き火不可な場所でも手軽に火がおこせて便利。
焚き火不可な場所でも手軽に火がおこせて便利。
654 ：底名無し沼さん：2006/11/08(水) 18:35:57
アイロンかよ
アイロンの語源
656 ：底名無し沼さん：2006/11/08(水) 20:57:28
657 ：底名無し沼さん：2006/11/08(水) 21:10:19
>>656
クラッシャブルゾーンの思想を取り入れたのはベンツが最初だが？なにか用？
クラッシャブルゾーンの思想を取り入れたのはベンツが最初だが？なにか用？
659 ：底名無し沼さん：2006/11/08(水) 23:39:36
なぜ検索結果を
ローストビーフうめぇ
661 ：底名無し沼さん：2006/11/09(木) 08:19:44
ユニの焚き火台はほんと形と言い大きさと言い値段と言いお薦め。
でも、めんどくさがり屋にはやっぱりスノピの焚き火台が一番だろうな。
丈夫だし、なによりパタンと広げるだけでセット完了ってのは秀逸。
でも、めんどくさがり屋にはやっぱりスノピの焚き火台が一番だろうな。
丈夫だし、なによりパタンと広げるだけでセット完了ってのは秀逸。
662 ：底名無し沼さん：2006/11/09(木) 12:23:39
ちとスレ違いだが、東京ガスでグリル用ダッチオーブン出てるよね
664 ：底名無し沼さん：2006/11/09(木) 19:43:45
>>652
ランドローバーＥＸオートキャンプ場でそ？
ランドローバーＥＸオートキャンプ場でそ？
665 ：底名無し沼さん：2006/11/09(木) 22:34:07
>660
俺、ローストビーフを作るとどうしても焼きすぎちゃう。
じゅーすぃーに仕上げる火加減と時間の目安を教えてください。
俺、ローストビーフを作るとどうしても焼きすぎちゃう。
じゅーすぃーに仕上げる火加減と時間の目安を教えてください。
666 ：底名無し沼さん：2006/11/09(木) 22:49:53
つ【油かげん】
ローストビーフで血が凄いんだけど・・・これって焼きがあまいってこと？
>>667
先に表面焼いてる？
先に表面焼いてる？
>>668
はい焼いてます。
はい焼いてます。
670 ：底名無し沼さん：2006/11/10(金) 21:27:48
肉の中の温度はバッチリだったか？
671 ：底名無し沼さん：2006/11/10(金) 21:41:22
>>669
冷凍牛肉っすよネ
冷凍牛肉っすよネ
672 ：底名無し沼さん：2006/11/11(土) 02:02:01
肉は常温に戻せよ。
これ常識。
これ常識。
ダッチの温度が低かったんだろう
675 ：底名無し沼さん：2006/11/11(土) 07:36:53
ロースとビーフは、あんまり簡単じゃない。
俺は焼きすぎで不味かった事があった。
料理用の温度計を肉に突っ込んで中の温度を確認するようにしてる。
外が焦げていても中は、ヌルイ事も結構ある。
地が凄いのは経験した事無いけど。。。
冷凍肉使った事ないから良く分からないけど、
肉がそもそも外れだったのかなぁ。
俺は焼きすぎで不味かった事があった。
料理用の温度計を肉に突っ込んで中の温度を確認するようにしてる。
外が焦げていても中は、ヌルイ事も結構ある。
地が凄いのは経験した事無いけど。。。
冷凍肉使った事ないから良く分からないけど、
肉がそもそも外れだったのかなぁ。
676 ：底名無し沼さん：2006/11/11(土) 08:28:57
鉄クシを刺して、中が温くなっていたら出来上がり
じゃなかったっけ。
すぐ切ると、確かに血（肉汁）が出るね。荒熱取れるまで放置が吉。
じゃなかったっけ。
すぐ切ると、確かに血（肉汁）が出るね。荒熱取れるまで放置が吉。
677 ：底名無し沼さん：2006/11/11(土) 09:27:14
>>673
肉がでかすぎだったりして。
肉がでかすぎだったりして。
678 ：底名無し沼さん：2006/11/11(土) 18:32:03
>>673
冷凍肉じゃないのでやってみては？
冷凍肉じゃないのでやってみては？
679 ：底名無し沼さん：2006/11/12(日) 00:26:02
見た目ショボイけど、植木鉢スタンドに鉄のバケツ入れると焚き火台になるよ。
原価￥１，０００くらいで作れるお（＾ω＾;）
植木鉢スタンドにＤＯ置いてもオッケー
原価￥１，０００くらいで作れるお（＾ω＾;）
植木鉢スタンドにＤＯ置いてもオッケー
焚火台は良いの買っとけ。
681 ：底名無し沼さん：2006/11/12(日) 08:20:13
初めから焚き火台を買うのが一番安く付く。
アイデアは結構なんだが耐久性が低いから長持ちしない。
鉄バケツが無料で手に入る環境でない限り、専用の焚き火台が
良い。
アイデアは結構なんだが耐久性が低いから長持ちしない。
鉄バケツが無料で手に入る環境でない限り、専用の焚き火台が
良い。
4,000 でユニの焚き火台買えるしね。
>>679
ショボイ金属の七輪風なら1000円くらいであるよな。
ショボイ金属の七輪風なら1000円くらいであるよな。
684 ：底名無し沼さん：2006/11/13(月) 17:07:50
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B000J9Y1WU
これって、ダッチじゃないけど、家でも、キャンプでもいろいろ使えて
良さそうだけど、誰か買った人、使った人、見た人いませんか？
重さからすると、厚さはダッチ並みにありそうだけど、どうなんでしょうね？
三脚で吊るせない（吊るしにくい？）以外にダッチと比べた欠点とかありますか？
これって、ダッチじゃないけど、家でも、キャンプでもいろいろ使えて
良さそうだけど、誰か買った人、使った人、見た人いませんか？
重さからすると、厚さはダッチ並みにありそうだけど、どうなんでしょうね？
三脚で吊るせない（吊るしにくい？）以外にダッチと比べた欠点とかありますか？
685 ：底名無し沼さん：2006/11/13(月) 17:27:13
燻製用の鍋かな でも色々と使えそうだネ
手入れが面倒じゃなければイイんじゃね
手入れが面倒じゃなければイイんじゃね
ttp://plaza.rakuten.co.jp/bbqb2/diary/200610080000/
たぶん、これと同じと思う。多用って名だけに、燻製以外にもいろいろ使えそうだけど、
実際のとこどうなんだろう。
写真見にくいけど、
「これひとつであらゆる料理ができる」とか「アウトドアでも＊＊＊」
とかまさにダッチと同じ謳い文句が読めますね
たぶん、これと同じと思う。多用って名だけに、燻製以外にもいろいろ使えそうだけど、
実際のとこどうなんだろう。
写真見にくいけど、
「これひとつであらゆる料理ができる」とか「アウトドアでも＊＊＊」
とかまさにダッチと同じ謳い文句が読めますね
687 ：底名無し沼さん：2006/11/14(火) 23:24:01
皆さん焚き火でやってるようだけどうまく出来る？焦げたりしない？
どーも強火でやるより炭火でじっくりのほうがいいように思うんだけど。
どーも強火でやるより炭火でじっくりのほうがいいように思うんだけど。
689 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 07:28:55
焚き火でやるのはイレギュラーでしょう。
焚き火台を使っているといっても焚き火をしてる
わけではなくて、焚き火台に炭を載せてやってる
んだよ。
焚き火台を使っているといっても焚き火をしてる
わけではなくて、焚き火台に炭を載せてやってる
んだよ。
うちは、U字溝２つ用意して、ひとつでがんがん焚き火して熾きをつくり、
それをもうひとつに補給しながら、調理してます。
それをもうひとつに補給しながら、調理してます。
691 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 13:57:31
祐二校無理す
持ち運び便利なお手軽方法キボンヌ
持ち運び便利なお手軽方法キボンヌ
別にU字溝じゃなく、焚き火台二つ用意すればいいんでね？
うちは焚き火台とセラミック七輪を使ってます
以前行ったオートキャンプ場はサイトにＵ溝常備。
片隅に予備のＵ字溝が積んであって「ご自由にお使い下さい」と書いてあった。
誰がこんなの２つも３つも使うんだ？と思ったけど、使う人いるんだ。
片隅に予備のＵ字溝が積んであって「ご自由にお使い下さい」と書いてあった。
誰がこんなの２つも３つも使うんだ？と思ったけど、使う人いるんだ。
>>689
いくらなんでも、それじゃキャンプ・オーブンの存在理由そのものの否定では？
いくらなんでも、それじゃキャンプ・オーブンの存在理由そのものの否定では？
696 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 18:15:55
自由に遊べ
楽しんだもん勝ち
楽しんだもん勝ち
697 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 18:53:54
>>687
初心者か キャンプ本読め だから変になる
初心者か キャンプ本読め だから変になる
本読み過ぎて、>>689になっちまった悪寒
699 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 18:58:37
700 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 18:59:28
>>698
はぁ？？
はぁ？？
701 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 20:02:10
>>698
ひい？？
ひい？？
702 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 20:04:09
おいおいお前さん方
どちらも同じ火じゃ、好きなよーにやれば良いじゃろ
どちらも同じ火じゃ、好きなよーにやれば良いじゃろ
703 ：底名無し沼さん：2006/11/15(水) 20:35:22
>>699
強火の写真はご飯を炊いているんだョ
強火の写真はご飯を炊いているんだョ
704 ：底名無し沼さん：2006/11/16(木) 00:18:40
>>687
俺は、焚き火でやってる。
ただし、火持ちが良く安定して燃える広葉樹の薪を使ってる。
針葉樹の薪は、飯盒炊爨には適しているとは思うけど、DOでつかうには
火力調節のために人手が取られてしまう。
別にどっちが邪道かとか無いので、好きなのを選べば良いと思う。
薪は、組み方で火力が調節できるので慣れると炭よりも使い勝手が良いと思う。
炭は、量でしか火力調節できないから不便。
俺は、焚き火でやってる。
ただし、火持ちが良く安定して燃える広葉樹の薪を使ってる。
針葉樹の薪は、飯盒炊爨には適しているとは思うけど、DOでつかうには
火力調節のために人手が取られてしまう。
別にどっちが邪道かとか無いので、好きなのを選べば良いと思う。
薪は、組み方で火力が調節できるので慣れると炭よりも使い勝手が良いと思う。
炭は、量でしか火力調節できないから不便。
>>704
そうそう、火持ちが悪いと無駄に忙しいんだよね。w
そうそう、火持ちが悪いと無駄に忙しいんだよね。w
漏れの場合、焚き火がメインで、ついでに調理なので、その時々に手に入った
樹種に合わせて、面倒見ながら使いこなすのが楽しみ
>>704が言うように、火力調節は、何回かやれば、ある程度の見通しが立つように
なる
まあ、趣味なので、なにを面倒と思い、なにを楽しみと思うかは、人それぞれ
樹種に合わせて、面倒見ながら使いこなすのが楽しみ
>>704が言うように、火力調節は、何回かやれば、ある程度の見通しが立つように
なる
まあ、趣味なので、なにを面倒と思い、なにを楽しみと思うかは、人それぞれ
707 ：底名無し沼さん：2006/11/16(木) 12:00:51
焚き火の場合焚き木の量を準備するのが大変だよな
あらかじめ用意しておくのかい？買うなり何なりして。
あらかじめ用意しておくのかい？買うなり何なりして。
場所によりけり。樹種を選ばなければ、市街地でもいろいろ手に入るし、
キャンプ場でも、管理人に聞けば、今まで、かなりの確率で枯れ枝を
拾っていい場所を教えてくれた。だめなら素直に買う。
なれないと、キャンプファイヤー状態にしちゃう人多いけど、
単に調理に使うだけならそんなにいらない。
キャンプ場でも、管理人に聞けば、今まで、かなりの確率で枯れ枝を
拾っていい場所を教えてくれた。だめなら素直に買う。
なれないと、キャンプファイヤー状態にしちゃう人多いけど、
単に調理に使うだけならそんなにいらない。
709 ：底名無し沼さん：2006/11/16(木) 23:14:14
>>707
あまり沢山の薪を積んで出かけるのは大変だから、火持ちの良い
ナラ、カシあたりを持ってく。広葉樹の木を選ぶ理由は、運搬時の
サイズを小さくしたいのも理由のひとつ。（手を抜くときは、安い炭は
直ぐに燃え尽きるので豆炭を使う。）
現地で購入という手もあるけどね。
>>708
枯れ枝でDO料理は難易度高いなぁ。上火の火力維持が大変。
良い枯れ枝がゲットできるキャンプ場に出くわしてないだけかな。
あまり沢山の薪を積んで出かけるのは大変だから、火持ちの良い
ナラ、カシあたりを持ってく。広葉樹の木を選ぶ理由は、運搬時の
サイズを小さくしたいのも理由のひとつ。（手を抜くときは、安い炭は
直ぐに燃え尽きるので豆炭を使う。）
現地で購入という手もあるけどね。
>>708
枯れ枝でDO料理は難易度高いなぁ。上火の火力維持が大変。
良い枯れ枝がゲットできるキャンプ場に出くわしてないだけかな。
>>709
枯れ枝っていっても、柴じゃないよ。強風で倒れた、径10cm、長さ3m程度のを
薪にするって話。状況によって、丸のこ、チェンソー、鋸、鉈を使い分けてる
管理人に信用されるかどうかがポイントかと
枯れ枝っていっても、柴じゃないよ。強風で倒れた、径10cm、長さ3m程度のを
薪にするって話。状況によって、丸のこ、チェンソー、鋸、鉈を使い分けてる
管理人に信用されるかどうかがポイントかと
711 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 00:25:46
そういうのって大抵生乾きで煙が酷いし火付きも悪いよね
713 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 09:46:51
極端だね。まぁDO使いの中でもニッチでしょう。
でも楽しみ方それぞれ。DOで手を抜こうと人も、DOで真剣に
料理しようという人も。DOを口実に焚き火を楽しもうという人も。
なかなか奥が深い。
でも楽しみ方それぞれ。DOで手を抜こうと人も、DOで真剣に
料理しようという人も。DOを口実に焚き火を楽しもうという人も。
なかなか奥が深い。
714 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 09:49:29
火の周りで乾かしてから燃やすんならその火を使えば？
な～んか成り切り屋さんが多いような気がしてならないｗ。
ま、所詮、そういう遊びなんだけどね。
な～んか成り切り屋さんが多いような気がしてならないｗ。
ま、所詮、そういう遊びなんだけどね。
>>714
ん？もちろん、調理しながら、その周りで生乾きを乾かすって話だけど
直火禁止が増えて、まともに焚き火したことないやつばかりになった今日この頃
ま、キャンプサイトに電源まであって、電子レンジ持ち込むやつまでいるご時勢に
DO使うっていうだけでも、頑張ってるのはわかるんだけどね
ん？もちろん、調理しながら、その周りで生乾きを乾かすって話だけど
直火禁止が増えて、まともに焚き火したことないやつばかりになった今日この頃
ま、キャンプサイトに電源まであって、電子レンジ持ち込むやつまでいるご時勢に
DO使うっていうだけでも、頑張ってるのはわかるんだけどね
716 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 10:36:10
どっちもトゲトゲしてて近くにいて欲しくない人種だ。
家から出ないか、ひとりで、山奥に暮らしてください。
718 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 10:52:45
409 名前： 底名無し沼さん 投稿日： 2006/11/16(木) 21:53:39
>>404
外遊びってのはシンプルの方が面白い
俺の周りには火を起こしたり薪割るのにわざわざ革手なんか履く人間はいない
文明社会によって道具が溢れ便利になった代償でヤワな人間が増えたものだ…
412 名前： 底名無し沼さん 投稿日： 2006/11/16(木) 23:42:55
>>410
何もわかっとらんな
お前みたいな者がアウトドア？辞めろ辞めろ
>>411
ガスやガソリンを使うよりは遥かにシンプルだろう
お前さんは極論しかできんのか？
>>404
外遊びってのはシンプルの方が面白い
俺の周りには火を起こしたり薪割るのにわざわざ革手なんか履く人間はいない
文明社会によって道具が溢れ便利になった代償でヤワな人間が増えたものだ…
412 名前： 底名無し沼さん 投稿日： 2006/11/16(木) 23:42:55
>>410
何もわかっとらんな
お前みたいな者がアウトドア？辞めろ辞めろ
>>411
ガスやガソリンを使うよりは遥かにシンプルだろう
お前さんは極論しかできんのか？
>>716
話に加われず、近くにいたくても、入れてもらえない人種だぬｗｗｗ
話に加われず、近くにいたくても、入れてもらえない人種だぬｗｗｗ
721 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 19:55:52
確かに 空想家がいる
>>720
丸のこ、普通に使ってますがなにか？
丸のこ、普通に使ってますがなにか？
なんで、みんなそんなに煽ってんの？仲良くやろうよ。
ひとそれぞれ、経験、環境、目的にあわせて楽しくやればいいじゃん？
ひとそれぞれ、経験、環境、目的にあわせて楽しくやればいいじゃん？
724 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 22:06:20
オレも丸ノコ使いは 普通じゃないと思う
でも異常って意味じゃなくて 普通人は
持ってないと思うってコトよ
でも異常って意味じゃなくて 普通人は
持ってないと思うってコトよ
725 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 22:21:09
>>710
すげーな。
山なら、確かにでっかい木が倒れてるけど、流石にそれを
さばいて薪にしようと思った事はないな。チェーンソーとか
斧とか持ってないし・・・。
いろんなキコリのロウソクとか作ってみたいなぁ。
ちなみに俺は丸ノコもってるぞ。まぁ、祖父が宮大工だから普通じゃない
んだろうけど。
すげーな。
山なら、確かにでっかい木が倒れてるけど、流石にそれを
さばいて薪にしようと思った事はないな。チェーンソーとか
斧とか持ってないし・・・。
いろんなキコリのロウソクとか作ってみたいなぁ。
ちなみに俺は丸ノコもってるぞ。まぁ、祖父が宮大工だから普通じゃない
んだろうけど。
726 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 22:31:34
727 ：底名無し沼さん：2006/11/17(金) 22:39:54
まーおれはキャンプに行ったら焚火でDO料理がんがんやるよ、
1泊なんてキャンプとはいえねーな、
おれは焚火で調理も出来ない様な素人じゃないからね、
まっ、おれぐらいのベテランともなると、、、、
1泊なんてキャンプとはいえねーな、
おれは焚火で調理も出来ない様な素人じゃないからね、
まっ、おれぐらいのベテランともなると、、、、
>>728
へたくそ
へたくそ
丸のこって、いまどきホムセンで３９８（ｘ１０）で買える。
直径10cm程度なら問題なく切れる。
電源あるなら、チェンソーよりメンテが楽。
なので、「状況によって」よく使ってるよ
まあ、年に１，２回しか焚き火しないやつ、
それを使える環境になじみがないやつ、
にとっては、普通じゃないってのはそのとおりかもね
でもそれを「正気か？」ってやつには、
もう少し世界は広いことを知ってほしい
「煙が酷い」「火付きが悪い」のを経験したら、そこで
やめるんじゃなくて、その先を目指したら世界は広がるよ
直径10cm程度なら問題なく切れる。
電源あるなら、チェンソーよりメンテが楽。
なので、「状況によって」よく使ってるよ
まあ、年に１，２回しか焚き火しないやつ、
それを使える環境になじみがないやつ、
にとっては、普通じゃないってのはそのとおりかもね
でもそれを「正気か？」ってやつには、
もう少し世界は広いことを知ってほしい
「煙が酷い」「火付きが悪い」のを経験したら、そこで
やめるんじゃなくて、その先を目指したら世界は広がるよ
731 ：底名無し沼さん：2006/11/18(土) 00:13:54
たまたま家にあれば使うだろうけど
わざわざ買ってまでってのは ちとムリだろう
ノコギリで十分でないかい？
ましてや世界観まで変わるとは思えんな
わざわざ買ってまでってのは ちとムリだろう
ノコギリで十分でないかい？
ましてや世界観まで変わるとは思えんな
きみにはのこぎりでじゅうぶんだし
きみの世界観が変わらないのはよくわかった （おしまい）
きみの世界観が変わらないのはよくわかった （おしまい）
733 ：底名無し沼さん：2006/11/18(土) 07:01:15
>>730
焚き火は好きだし、薪のストックも相当ある。ただし、買ってる・・・。
生木で沢山買うと安くなるからね。品質の良い薪は無料では手に入らないし。
薪によって炎の形や香りが違うから気に入ったものを使ってる。
やった事はないが、流木が好きな奴もいる。
品質の良いまきが無料で手に入る人ってラッキーであんまりいないと思うよ。
焚き火は好きだし、薪のストックも相当ある。ただし、買ってる・・・。
生木で沢山買うと安くなるからね。品質の良い薪は無料では手に入らないし。
薪によって炎の形や香りが違うから気に入ったものを使ってる。
やった事はないが、流木が好きな奴もいる。
品質の良いまきが無料で手に入る人ってラッキーであんまりいないと思うよ。
>>733
> 品質の良いまきが無料で手に入る人ってラッキーであんまりいないと思うよ。
これはその通り。ただ品質の良い原木なら、無料で手に入れてる人は多い
それを、良質な薪にするには、それなりの道具と労力は必要
例によって、それを楽しいと感じるか、面倒と感じるかは、、、
> 品質の良いまきが無料で手に入る人ってラッキーであんまりいないと思うよ。
これはその通り。ただ品質の良い原木なら、無料で手に入れてる人は多い
それを、良質な薪にするには、それなりの道具と労力は必要
例によって、それを楽しいと感じるか、面倒と感じるかは、、、
735 ：底名無し沼さん：2006/11/19(日) 20:37:48
ちょっと流れをぶった切るようだが、、、
DO持ってるが家庭で使うほうが圧倒的に多い。が、最近は家でも
余り使わなくなってきた。でも今日DO使わなかったことに後悔
している。きのうポークリブが安く売られてたので、ひさしぶりに
オレンジジュース煮をしようと大量に買ってきた。以前DOで作って
旨かったのを憶えていたからだ。しかし、残念ながら今回は楽しよう
として圧力鍋を使ってしまった。
何と、レシピ同じなのに味が全く違う。圧力鍋ではあの味が出ない。
1.5キロの食材を浪費してしまった感じ。皆さん、ダッチは偉大だ。
DO持ってるが家庭で使うほうが圧倒的に多い。が、最近は家でも
余り使わなくなってきた。でも今日DO使わなかったことに後悔
している。きのうポークリブが安く売られてたので、ひさしぶりに
オレンジジュース煮をしようと大量に買ってきた。以前DOで作って
旨かったのを憶えていたからだ。しかし、残念ながら今回は楽しよう
として圧力鍋を使ってしまった。
何と、レシピ同じなのに味が全く違う。圧力鍋ではあの味が出ない。
1.5キロの食材を浪費してしまった感じ。皆さん、ダッチは偉大だ。
今日石焼き芋やったよ、
楽してガスでやったら失敗した、
下半分しか焼けなかった、
上火も使うか、途中でひっくり返さないとだめなのね。
楽してガスでやったら失敗した、
下半分しか焼けなかった、
上火も使うか、途中でひっくり返さないとだめなのね。
>>736
ひっくり返した方がいいね。
ひっくり返した方がいいね。
738 ：底名無し沼さん：2006/11/19(日) 22:35:56
>>735
うちも、随分前に牛テールのスープ取ろうと思って、
圧力鍋使った。
以前はキッチンDO使ったんだけどね。
全然美味しくなくて、３０００円程無駄にしたよ。
それ以来、時間かける料理は時間かけてます。
うちも、随分前に牛テールのスープ取ろうと思って、
圧力鍋使った。
以前はキッチンDO使ったんだけどね。
全然美味しくなくて、３０００円程無駄にしたよ。
それ以来、時間かける料理は時間かけてます。
昔のロジックコンボクッカーが売ってて買おうか迷ってる。
NEWの方がフライパンが深いから、それが好みで分かれるけど。
>>740
え？欲しいの？店名晒そうか？
え？欲しいの？店名晒そうか？
>>739
オレもほしい。買い損ねた。
オレもほしい。買い損ねた。
旧コンボの定価って誰か知らない？
745 ：底名無し沼さん：2006/11/22(水) 22:13:26
今さら旧型って気もするが
確か秋のセールで３千５百円位だったような記憶がある
現行だって６～７千円で買えるでしょ
コレクションって考えてもイイけどな
確か秋のセールで３千５百円位だったような記憶がある
現行だって６～７千円で買えるでしょ
コレクションって考えてもイイけどな
>>745
3500円？それ何%OFFだよw
3500円？それ何%OFFだよw
メーカーはCap○○○staですけど1.3千円で売ってますよ
鹿イラネ
749 ：底名無し沼さん：2006/11/23(木) 20:09:32
店頭価格の半額セールだよ
それでもイラネ
751 ：底名無し沼さん：2006/11/24(金) 22:07:05
ソレイル
鹿射る
ソレイユの丘
754 ：底名無し沼さん：2006/12/03(日) 20:00:45
>>748は鹿も、買えないんだよ
>>754
ツマンネ死ね
ツマンネ死ね
さっきNHKのゆるなび見てたら
りんご農家のおばちゃんが旧コンボ使って焼きりんごとか作ってたyo!
りんご農家のおばちゃんが旧コンボ使って焼きりんごとか作ってたyo!
>>756
ｶｯﾁｮｴｰ! 俺も見たかった。
ｶｯﾁｮｴｰ! 俺も見たかった。
なんか良いね。農家のおばちゃんとダッチオーブン
>>756
再放送あるみたい（地上波での再放送は今週は無いようだ）
チャンネル ：BS2
放送日 ：2006年12月13日（水）
放送時間 ：午前8:30～午前9:00（30分）
ゆるやかナビゲーション ゆるナビ「渡辺満里奈・りんごの森でのんびり」
再放送あるみたい（地上波での再放送は今週は無いようだ）
チャンネル ：BS2
放送日 ：2006年12月13日（水）
放送時間 ：午前8:30～午前9:00（30分）
ゆるやかナビゲーション ゆるナビ「渡辺満里奈・りんごの森でのんびり」
>>760
ダッチ自体は数秒しか映らないけど良い絵でした。
ダッチ自体は数秒しか映らないけど良い絵でした。
家庭で普通に使うのも自然で良いな
今度ダッジで鍋やしゃぶしゃぶ、水炊きをやってみます。
今度ダッジで鍋やしゃぶしゃぶ、水炊きをやってみます。
キッチンダッジ、石油ストーブに掛けて煮込むのに使ってるよ。
石油ストーブだと、とろ火で何時間も煮込むの得意。
石油ストーブだと、とろ火で何時間も煮込むの得意。
残念ながらウチは石油ファンヒーターなのであった・・・
クリスマスに丸鳥使ってローストチキン作ってみます。
中身はピラフかチキンライスかな。
みんなはクリスマスダッジしないの？
クリスマスに丸鳥使ってローストチキン作ってみます。
中身はピラフかチキンライスかな。
みんなはクリスマスダッジしないの？
766 ：底名無し沼さん：2006/12/14(木) 21:45:17
ウチはやろうと思っている。
子供が小さいので照り焼きみたいに甘くしてくれ、というのがリクエスト。
焼き上がったのにタレ塗って、もう一回上火強めであぶればいいの？
なんか味がつかなそうなんだけど。
子供が小さいので照り焼きみたいに甘くしてくれ、というのがリクエスト。
焼き上がったのにタレ塗って、もう一回上火強めであぶればいいの？
なんか味がつかなそうなんだけど。
>767
ありがとうございます
フライパンで炒め煮にしてからダッチで焼き上げる感じでしょうか。
ありがとうございます
フライパンで炒め煮にしてからダッチで焼き上げる感じでしょうか。
一昼夜とかマリネして冷蔵庫で寝かせば味つくんじゃ・・・？
照り焼きだったら、仕上げに照り焼きソースかけて照りつけりゃ良いんじゃない？
カミさんは料理しないのか？
照り焼きだったら、仕上げに照り焼きソースかけて照りつけりゃ良いんじゃない？
カミさんは料理しないのか？
鶏の下味じゃなくて、照り焼きソースをうまく付けたかったのれす。
ダッチではソースをつけながら焼くってできないですよね。
ダッチではソースをつけながら焼くってできないですよね。
照り焼きは丸ごとチキンにはどうかな・・・
それこそ、BBQスタイルのほうが良いかもしれない。
それこそ、BBQスタイルのほうが良いかもしれない。
772 ：底名無し沼さん：2006/12/21(木) 18:57:45
今日は筑前煮作った
いいな～それ。
774 ：底名無し沼さん：2006/12/21(木) 21:49:22
旨かったよ～
776 ：底名無し沼さん：2006/12/24(日) 17:11:18
スタッフドチキンを庭で調理中。
うまく出来れば良いなと思うけど、
腹を下にしてしもた・・・orz
実際は腹を上だよね。
うまく出来れば良いなと思うけど、
腹を下にしてしもた・・・orz
実際は腹を上だよね。
777 ：底名無し沼さん：2006/12/24(日) 17:20:08
遠方に３ヶ月ほど出張します。
どうせならアパート内でアウトドア感覚で生活しようと思います。
レシピ教えてください。
どうせならアパート内でアウトドア感覚で生活しようと思います。
レシピ教えてください。
778 ：底名無し沼さん：2006/12/24(日) 20:03:34
結局スタッフドチキン専用鍋で年に1回使う、みたいな奴すげー多いんだろうなｗ
年に一度のクリスマス専用鍋じゃ。終わったら物置きじゃ。
780 ：底名無し沼さん：2006/12/25(月) 07:43:57
一晩中かけて作ったよ
今やっと料理終わった
今やっと料理終わった
スタッフドチキン作りました。
下網使って上下ともに強火にしたら、一時間くらいで出来ました。
ちょっと焼けすぎたくらい。
下網使って上下ともに強火にしたら、一時間くらいで出来ました。
ちょっと焼けすぎたくらい。
782 ：底名無し沼さん：2006/12/25(月) 14:24:31
ユニでコンボクッカー出してくれないかなー
あ、圧力鍋でスタッフドチキン作ったらまんまKFCに・・・
すまんダッジ
すまんダッジ
丸鳥終了、
でかくて食いきれなかった、
うごけねーよ
でかくて食いきれなかった、
うごけねーよ
785 ：底名無し沼さん：2006/12/26(火) 00:10:07
>>780
最初は誰でも♪
最初は誰でも♪
786 ：底名無し沼さん：2006/12/27(水) 01:53:07
ﾍｲﾍｲ、ｵﾏｲﾗ♪
♪ ∧＿∧
(´･ω･ ) ))
(( ( つ ヽ ♪
〉 とノ )))
(__ノ^(＿)
ﾀﾉｼｿｳﾀﾞﾅ♪
∧＿∧
(( ( ･ω･｀)
♪ ノ ⊂ ) ))
((（ ヽつ 〈
(＿)~ヽ_,)
あ、ヤベーもう一回洗おうと思ってたの忘れてた
今週の休みも強風で使えなかった、、、
今年中に使っといきたかったなー
ごめんよコールマソ１０吋。。。
今年中に使っといきたかったなー
ごめんよコールマソ１０吋。。。
DOでお節の黒豆煮た人とかいるのかな。
鉄鍋だし、今思うとやってみればよかった、と後悔。
鉄鍋だし、今思うとやってみればよかった、と後悔。
さて、七草粥の季節ですが
791 ：底名無し沼さん：2007/01/13(土) 14:49:21
ＤＯで黒豆煮たよ。色もキレイでシワも無くとても旨かった。が、ＤＯの油分が無くなってしまった。煮すぎたのかな？
792 ：底名無し沼さん：2007/01/15(月) 13:44:34
鳥インフルでチキンになった俺
695ではないのだが、
例えば西部開拓時代のカウボーイ等なら、薪を拾い集めて燃料にしたんだろう。
炭を買ってきたり、薪を炭にしてから使うような手間をかけてたとは思いにくい。
でも炭のほうが使い易いし、いいんじゃないの？
例えば西部開拓時代のカウボーイ等なら、薪を拾い集めて燃料にしたんだろう。
炭を買ってきたり、薪を炭にしてから使うような手間をかけてたとは思いにくい。
でも炭のほうが使い易いし、いいんじゃないの？
確かに利便性では。
でも、立ち上がる炎やおき火の赤を眺める楽しみも捨てがたいなあ。
でも、立ち上がる炎やおき火の赤を眺める楽しみも捨てがたいなあ。
>>793
炭使うんなら、３本足のないキッチン・オーブンの方が汎用性があるってことでは？
炭使うんなら、３本足のないキッチン・オーブンの方が汎用性があるってことでは？
確かに、焚き火で使わないなら、3本あしは邪魔なだけだね
798 ：底名無し沼さん：2007/01/22(月) 14:07:18
コーナンで売ってるキャンパーズコレクションの10インチ、
蓋が重くなりますたとなってるけど試した人いる？
蓋が重くなりますたとなってるけど試した人いる？
799 ：底名無し沼さん：2007/01/25(木) 22:05:27
鳥丸ごとって何処で買えるのかなぁ
800 ：底名無し沼さん：2007/01/26(金) 00:22:25
普通にスーパーの肉屋でも買えますよ。
普段置いてなくても頼めばおよその目安の大きさ（重さ）を
聞かれて取寄せてくれました。
普段置いてなくても頼めばおよその目安の大きさ（重さ）を
聞かれて取寄せてくれました。
801 ：799：2007/01/26(金) 22:24:46
>>800
ありがとう。スーパーで注文してみます。
ありがとう。スーパーで注文してみます。
もちろん、普通の肉屋でも取り寄せてくれます。
スポーツマンズグリルってコレクションの一つとして欲しいんだけどどう？
焚き火台の代わりにもなるかな～？
油が焼ききれて、毎度シーズニングしてなきゃ駄目な悪寒もするし、
持ってる人、使い勝手どう。
焚き火台の代わりにもなるかな～？
油が焼ききれて、毎度シーズニングしてなきゃ駄目な悪寒もするし、
持ってる人、使い勝手どう。
このスレ、ウニベ人さんいますね？（笑）
３本足はＤＯを重ねて炭や薪をサンドする為に有るものかと
思ってた。誰もそんな使い方しないのか。
思ってた。誰もそんな使い方しないのか。
ん？もちろんそれ にも 使うし、単に一段で使うときにも安定させるのに
便利だべ？
便利だべ？
だからさぁ、そのためにキッチン・オーブンがあるんでそ？
>>808
キッチン・オーブンじゃ上火こまるよ
キッチン・オーブンじゃ上火こまるよ
>>809の言う通り
BBQコンロの上で2段積みするの？
ツーバーナーの上で上火使うの？
コワスギ、、、
ツーバーナーの上で上火使うの？
コワスギ、、、
812 ：底名無し沼さん：2007/02/14(水) 23:29:13
>>811
熱源を選ばないってのが狙いなのでは？
ツーバーナーでも焚火でも熱源を選ばずに使える「足無しフリンジ有り」
のＤＯは便利。シーズニングとかメンテをガスやＩＨでできるのもＧＯＯＤ。
トライポット使う人は、足の存在価値皆無なのでは？
ちなみに、キッチンオーブンでもフリンジの代わりをするオプションや
足のオプションとかも売ってるし。
熱源を選ばないってのが狙いなのでは？
ツーバーナーでも焚火でも熱源を選ばずに使える「足無しフリンジ有り」
のＤＯは便利。シーズニングとかメンテをガスやＩＨでできるのもＧＯＯＤ。
トライポット使う人は、足の存在価値皆無なのでは？
ちなみに、キッチンオーブンでもフリンジの代わりをするオプションや
足のオプションとかも売ってるし。
なんか、頭が腐ってくる流れだぬ。
単に自分のニーズ、用途にあった道具を選べって話でそ？
単に自分のニーズ、用途にあった道具を選べって話でそ？
>>813
無視してるのとはちょっと違うと思うけどね。
過去スレになるかな？ここには足付きを買って切断して使ってる人もいる。
以前ＴＶで、炭をおこした山にＤＯをガシガシと突っ込むのを見て
「おお、ワイルド！」
と思った。うちのは足ないから、そういう真似はできないけど。
ま、使いたい人が使いたいように使うのが一番。
無視してるのとはちょっと違うと思うけどね。
過去スレになるかな？ここには足付きを買って切断して使ってる人もいる。
以前ＴＶで、炭をおこした山にＤＯをガシガシと突っ込むのを見て
「おお、ワイルド！」
と思った。うちのは足ないから、そういう真似はできないけど。
ま、使いたい人が使いたいように使うのが一番。
816 ：底名無し沼さん：2007/02/16(金) 00:14:15
>>814
誰もこのスレの意見を真に受けてる奴いないだろ。
結局、自分流の好きなやり方で好きＤＯをつかってんだろ。
そもそも、足がない時点で厳密には「ダッチ・オーブン」じゃないんじゃ
ないか？
あまり言われないけど「フレンチ・オーブン」って言うみたいだぞ。
誰もこのスレの意見を真に受けてる奴いないだろ。
結局、自分流の好きなやり方で好きＤＯをつかってんだろ。
そもそも、足がない時点で厳密には「ダッチ・オーブン」じゃないんじゃ
ないか？
あまり言われないけど「フレンチ・オーブン」って言うみたいだぞ。
>>816
どっから、こんなでまかせ、仕入れてきたの？
どっから、こんなでまかせ、仕入れてきたの？
818 ：底名無し沼さん：2007/02/17(土) 18:38:26
>>816
みんなで、言い訳まってるお～～
みんなで、言い訳まってるお～～
まあ、落ち着け。。まずは>>816にソースを出してもらおうじゃまいか
820 ：底名無し沼さん：2007/02/17(土) 22:02:39
DO３基ある俺がきましたよ。
キッチン&キャンプ同じサイズ持てばいい事
ついでに言えばスキレットも揃えば蓋は用途で変えれば良し。
ちなみにピザはツーバナーで余熱したスキレットに
同サイズのキャンプDOの蓋を天火に使うがなにか
キッチン&キャンプ同じサイズ持てばいい事
ついでに言えばスキレットも揃えば蓋は用途で変えれば良し。
ちなみにピザはツーバナーで余熱したスキレットに
同サイズのキャンプDOの蓋を天火に使うがなにか
フレンチオーブンってルクルーゼやストウブみたいなホーローの鍋のことを指すと思ってた。
822 ：底名無し沼さん：2007/02/18(日) 09:21:31
そもそも、「ダッチオーブン」という名前は、後から付いたもんだ。
西部開拓時代にアメリカ人が、オランダ人が使っていた鉄鍋をダッチオーブン
って名づけただけ。
だから、そもそも、ダッチオーブンってのは正式名称でもなんでもない。
>>816
もともと家庭で使っていた鉄鍋をアウトドア用に仕立てたダッチオーブンを
家庭用に戻したら、それはもうダッチオーブンではない。ってのは、同意。
本格的な料理用の鉄鍋ということになれば、料理大国フランスの鉄鍋が
代表格だろう。
ただ、このスレに、Le Creusetの鍋が、鋳鉄製であることやダッチオーブン
と同様の効果があることを知らない人からすると「あほ？」って思われても
仕方がない。鍋マニア全般のスレならともかく・・・。
ダッチオーブンスレでこんな事をいうのもなんだが、足無し＆上火使わない
のであれば、フレンチオーブンという選択肢もあるな。
家庭用としては、ダッチよりはるかに使いやすいし、より「マニアック」だし。
西部開拓時代にアメリカ人が、オランダ人が使っていた鉄鍋をダッチオーブン
って名づけただけ。
だから、そもそも、ダッチオーブンってのは正式名称でもなんでもない。
>>816
もともと家庭で使っていた鉄鍋をアウトドア用に仕立てたダッチオーブンを
家庭用に戻したら、それはもうダッチオーブンではない。ってのは、同意。
本格的な料理用の鉄鍋ということになれば、料理大国フランスの鉄鍋が
代表格だろう。
ただ、このスレに、Le Creusetの鍋が、鋳鉄製であることやダッチオーブン
と同様の効果があることを知らない人からすると「あほ？」って思われても
仕方がない。鍋マニア全般のスレならともかく・・・。
ダッチオーブンスレでこんな事をいうのもなんだが、足無し＆上火使わない
のであれば、フレンチオーブンという選択肢もあるな。
家庭用としては、ダッチよりはるかに使いやすいし、より「マニアック」だし。
824 ：底名無し沼さん：2007/02/18(日) 16:24:43
>>822
捏造がお得意なようでｗｗｗ
捏造がお得意なようでｗｗｗ
825 ：底名無し沼さん：2007/02/18(日) 16:54:07
826 ：底名無し沼さん：2007/02/18(日) 20:31:08
>>825
鋳鉄の歴史を考えたら100年はゴミだな。
鋳鉄の歴史を考えたら100年はゴミだな。
記念碑カキコ
その１：
そもそも、足がない時点で厳密には「ダッチ・オーブン」じゃないんじゃないか？
その２：
アウトドア用に仕立てたダッチオーブンを家庭用に戻したら、それはもうダッチオーブンではない
その１：
そもそも、足がない時点で厳密には「ダッチ・オーブン」じゃないんじゃないか？
その２：
アウトドア用に仕立てたダッチオーブンを家庭用に戻したら、それはもうダッチオーブンではない
定義にこだわる奴ほど中身が無い。
まあ、そのこだわる定義が正しいのであれば、それはそれでいいのだが、
それが、勝手なトンデモ解釈だったら、たちが悪い。
それが、勝手なトンデモ解釈だったら、たちが悪い。
灰汁禁記念カキコ
>>816,>>822も一部は間違ってはいないよ。
ロッヂの歴史も読んでる？
ttp://www.chuckwagonsupply.com/history.htm
ダッチオーブンってのは、正式名称ってわけじゃないけど
脚なしも脚つきもアルミもキッチンオーブンもぜーんぶまとめた総称。
脚つきのダッチを、キャンプオーブンと言って他と区別することがある。
フレンチオーブンてのもある。ホーロー加工でも鋳鉄なべって
ことには変わりないんだよ。
>>816,>>822も一部は間違ってはいないよ。
ロッヂの歴史も読んでる？
ttp://www.chuckwagonsupply.com/history.htm
ダッチオーブンってのは、正式名称ってわけじゃないけど
脚なしも脚つきもアルミもキッチンオーブンもぜーんぶまとめた総称。
脚つきのダッチを、キャンプオーブンと言って他と区別することがある。
フレンチオーブンてのもある。ホーロー加工でも鋳鉄なべって
ことには変わりないんだよ。
>>831
> 一部は間違ってはいないよ
全部が間違ってるとは誰も言ってないけど？ 816さん。
まず「正式名称」って、さくっと疑いもなく使ってるけど、なにをもって
「正式」というか、わかって使ってる？国家公認じゃないとだめですか？ｗｗ
> 脚なしも脚つきもアルミもキッチンオーブンもぜーんぶまとめた総称。
これを否定することを>>816も>>822も主張してますが？
往生際悪すぎだよん～～♪
> 一部は間違ってはいないよ
全部が間違ってるとは誰も言ってないけど？ 816さん。
まず「正式名称」って、さくっと疑いもなく使ってるけど、なにをもって
「正式」というか、わかって使ってる？国家公認じゃないとだめですか？ｗｗ
> 脚なしも脚つきもアルミもキッチンオーブンもぜーんぶまとめた総称。
これを否定することを>>816も>>822も主張してますが？
往生際悪すぎだよん～～♪
読んだけど？そんで？
おしまい。
>>833が言いたいのは、英語自分じゃわかんないから、誰か訳して教えてってことでそｗｗｗ
>>836
Then, can you?
Then, can you?
>>834
Have you read it thryough?
Have you read it thryough?
Oh my!
X thryough
○ through
X thryough
○ through
もう銅でもいいや。
With legs or without legs, it doesn't matter.
Both are just Dutch Ovens.
This is THE final answer.
>>816 and >>822 are just nuts.
Both are just Dutch Ovens.
This is THE final answer.
>>816 and >>822 are just nuts.
ttp://www.chuckwagonsupply.com/history.htm
has incorrect statement.
'The oven with a flat lid with a lip around the edge and a flat bottom with three legs they call a "Camp Oven".'
Lodge is really calling them as "Camp Dutch Oven", not just "Camp Oven".
ttps://secure.lodgemfg.com/storefront/products1.asp?idDept=1413&menu=logic
has incorrect statement.
'The oven with a flat lid with a lip around the edge and a flat bottom with three legs they call a "Camp Oven".'
Lodge is really calling them as "Camp Dutch Oven", not just "Camp Oven".
ttps://secure.lodgemfg.com/storefront/products1.asp?idDept=1413&menu=logic
Don't blindly trust second source. Find the original information.
スルーせずにレスしてるから
変なの呼んじまったじゃないか。
変なの呼んじまったじゃないか。
>>831
> 脚つきのダッチを、キャンプオーブンと言って他と区別することがある。
オリジナルにあたることもなく、ネット上の情報を妄信、猛省ちてね。
> 脚なしも脚つきもアルミもキッチンオーブンもぜーんぶまとめた総称。
ここまでが正解。ここでやめときゃよかったのにね
> 脚つきのダッチを、キャンプオーブンと言って他と区別することがある。
オリジナルにあたることもなく、ネット上の情報を妄信、猛省ちてね。
> 脚なしも脚つきもアルミもキッチンオーブンもぜーんぶまとめた総称。
ここまでが正解。ここでやめときゃよかったのにね
使ってないﾔｼほど屁理屈をこねたがる。
ま、2ch全般に言えることだけど。
本当に使ってる人間にとっては、呼び方なんぞどうでもいい。
使いやすいか、そうでないか、自分が使うか、そうでないか、それだけ。
ま、2ch全般に言えることだけど。
本当に使ってる人間にとっては、呼び方なんぞどうでもいい。
使いやすいか、そうでないか、自分が使うか、そうでないか、それだけ。
屁理屈こねるか、こねないかと、使ってるか、使ってないかは関係ないかと。。
848 ：底名無し沼さん：2007/02/24(土) 00:30:35
久しぶりに来た。
適当な事かいてだんだけど、結構釣れてるなｗ
まったくの釣りというわけでもなく、一応、ソース示しとく。
恥をかかせて申し訳ないが、ダッチオーブンのうち、足なしの
キッチンで使うダッチオーブンの事を今時は、キッチンオーブンやら
モダンオーブンとか言うんだよ。自己中なフランスでは、ダッチオーブン
なんて言わないのよ。フレンチオーブンって言うのよ。
ちなみに、ダッチオーブンってのは、アメリカや日本くらいなもんで
ヨーロッパからしたらどーでもいいことさ。
世界中に鉄鍋なんてのは存在していてそれほどありがたいものでも
珍しいものでもない、日本にだって、南部鉄器っていうすばらしい
鉄製品があるじゃんか・・・。
ダッチオーブンて名前で、鉄鍋売って儲かる、アメリカと日本で流行ってる
だけのこと。よーは、メーカーに踊らされているってこったな。
勉強になっただろ。ソース、ソースってうるさかった奴。恥かかせて
しまったかなｗ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3
適当な事かいてだんだけど、結構釣れてるなｗ
まったくの釣りというわけでもなく、一応、ソース示しとく。
恥をかかせて申し訳ないが、ダッチオーブンのうち、足なしの
キッチンで使うダッチオーブンの事を今時は、キッチンオーブンやら
モダンオーブンとか言うんだよ。自己中なフランスでは、ダッチオーブン
なんて言わないのよ。フレンチオーブンって言うのよ。
ちなみに、ダッチオーブンってのは、アメリカや日本くらいなもんで
ヨーロッパからしたらどーでもいいことさ。
世界中に鉄鍋なんてのは存在していてそれほどありがたいものでも
珍しいものでもない、日本にだって、南部鉄器っていうすばらしい
鉄製品があるじゃんか・・・。
ダッチオーブンて名前で、鉄鍋売って儲かる、アメリカと日本で流行ってる
だけのこと。よーは、メーカーに踊らされているってこったな。
勉強になっただろ。ソース、ソースってうるさかった奴。恥かかせて
しまったかなｗ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3
849 ：底名無し沼さん：2007/02/24(土) 00:34:18
>>848 が泣きながら、言い訳を書いているのは良くわかった。強く生きろ（はあと）
851 ：底名無し沼さん：2007/02/24(土) 00:43:31
852 ：底名無し沼さん：2007/02/24(土) 00:49:40
ソースがwikipediaってのが泣かせる、、、
>>852 ネット上の情報に、真実とまがい物が混ざってるんでつが？
いじめられっ子の捨て台詞 「結構釣れてるなｗ 」
856 ：底名無し沼さん：2007/02/24(土) 08:05:20
>>852-855
夜も遅くまでご苦労様。もう一度だけあえて言おう。
「往生際が悪い」
俺はすっきりした朝を迎えられたのですごく満足さ。
あとは、一人ぼっちで敗北と屈辱と自分の軽はずみなカキコを死ぬまで
悔いてくれ。人はそうやって成長していくもんだ。
夜も遅くまでご苦労様。もう一度だけあえて言おう。
「往生際が悪い」
俺はすっきりした朝を迎えられたのですごく満足さ。
あとは、一人ぼっちで敗北と屈辱と自分の軽はずみなカキコを死ぬまで
悔いてくれ。人はそうやって成長していくもんだ。
自分も適当にググって適当に書いたらイパーイ(ry
面白かった、今も反省していないｗｗ
こういうのにムキなるやつって勝利宣言するまでやるのな。
だから２ちゃんはやめ（ｒｙ
面白かった、今も反省していないｗｗ
こういうのにムキなるやつって勝利宣言するまでやるのな。
だから２ちゃんはやめ（ｒｙ
ぷっ
ダッチで調理するときの炭の量が参考になるサイト
知りませんか？
いつも少なすぎたり多すぎたり。
強火弱火の加減がバカなんでちっともわからない。
経験積んでもわからないってホントにバカだと自分でも思う。orz
知りませんか？
いつも少なすぎたり多すぎたり。
強火弱火の加減がバカなんでちっともわからない。
経験積んでもわからないってホントにバカだと自分でも思う。orz
気温、風の強さ、炭の種類、状態、置き方など、さまざまな条件があるから
単純に量では決められない。
てか、そんなに細かく気にするようなもんではないでそ？
なにを調理して、どんな失敗したの？
単純に量では決められない。
てか、そんなに細かく気にするようなもんではないでそ？
なにを調理して、どんな失敗したの？
>860
それはただの経験不足でしょう。
普段から自宅でＤＯを使ってます？
使ってるうちになんとなく「この位の熱さだな」と分かってきますよ。
で、ＨＰは見たことないけど、アウトドアの本では見たことある。
あの本どこにいったかな？見つけたらまたｶｷｺしますよ
それはただの経験不足でしょう。
普段から自宅でＤＯを使ってます？
使ってるうちになんとなく「この位の熱さだな」と分かってきますよ。
で、ＨＰは見たことないけど、アウトドアの本では見たことある。
あの本どこにいったかな？見つけたらまたｶｷｺしますよ
>860,864
この一冊しか持ってないが。
ISBN4-635-45011-2
ダッチオーブン・パーフェクト・ブック
これさえあれば、なんでもできる
野外でキッチンで、使えるブラックマジック35レシピ
料理＝中山千賀子 山と渓谷社 1500円＋税
使用したＤＯ、調理時間、余熱はなし・ぬくぬく・かんかんの三種、
加熱は上火・上下火・オーブンの三種のアイコンでわかりやすく表記。
豆炭の使い方の目安の記載あり。
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31380739
ただし、p23に「テクニック３ 五感を使った火力調整」という項がある。
目安はこうだけど、人によってそれぞれだから自分の経験で判断基準を養え、
っつーこと。豆炭でもそう。それができないならどの本読んでも無理だと思う。
この一冊しか持ってないが。
ISBN4-635-45011-2
ダッチオーブン・パーフェクト・ブック
これさえあれば、なんでもできる
野外でキッチンで、使えるブラックマジック35レシピ
料理＝中山千賀子 山と渓谷社 1500円＋税
使用したＤＯ、調理時間、余熱はなし・ぬくぬく・かんかんの三種、
加熱は上火・上下火・オーブンの三種のアイコンでわかりやすく表記。
豆炭の使い方の目安の記載あり。
http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31380739
ただし、p23に「テクニック３ 五感を使った火力調整」という項がある。
目安はこうだけど、人によってそれぞれだから自分の経験で判断基準を養え、
っつーこと。豆炭でもそう。それができないならどの本読んでも無理だと思う。
>>860 これって、釣りでそ？
867 ：底名無し沼さん：2007/03/07(水) 23:43:19
いろんなところにいろいろ書いてあるけど、ほんとのブラックポットの黒って、
１．酸化膜
２．固化した油
３．煤
のどれなんでしょうか？
１．酸化膜
２．固化した油
３．煤
のどれなんでしょうか？
ロゴスの七輪で、ユニフレの１０インチのDO使えますか？
869 ：底名無し沼さん：2007/03/08(木) 20:03:40
スペアリブを煮て見たんですが、硬くなってしまいました。
骨からは簡単に取れるんですが。
ちょっと煮過ぎて焦げそうだったんですが、それが原因でしょうか。
骨からは簡単に取れるんですが。
ちょっと煮過ぎて焦げそうだったんですが、それが原因でしょうか。
871 ：底名無し沼さん：2007/03/25(日) 01:24:45
冬眠から覚める季節でちよ。
来週は我家の恒例キャンプ始め週間です。
月曜～土曜まで今年はどこ行こうかな？
ここでの料理いろいろ参考にさせていただきます。
嬉しいのでマルチさせていただきまっす～。
月曜～土曜まで今年はどこ行こうかな？
ここでの料理いろいろ参考にさせていただきます。
嬉しいのでマルチさせていただきまっす～。
873 ：底名無し沼さん：2007/03/27(火) 09:45:26
とりあげ
>>872
桜も咲いて良いスタートになりそうですな。
桜も咲いて良いスタートになりそうですな。
875 ：底名無し沼さん：2007/03/30(金) 00:09:29
10インチのディープを購入しようと思ってますが、
どこに行ってもありません。そもそも存在するモノなんでしょうか？
どこに行ってもありません。そもそも存在するモノなんでしょうか？
876 ：底名無し沼さん：2007/03/30(金) 00:18:19
>>875
ロッジやユニフレに存在します。ユニフレは、スーパーディープですけどね。
ロッジやユニフレに存在します。ユニフレは、スーパーディープですけどね。
土鍋で料理したほうがすべてに勝る
土鍋はいいねぇ～。
お隣の韓国ではチゲなんかは鉄鍋で出してる店が多いらしい。
しかも南大門市場なんかには、日本製の鉄鍋が売ってると言う話。
昔からある調理器具は料理が美味しくできるのは事実だな。
お隣の韓国ではチゲなんかは鉄鍋で出してる店が多いらしい。
しかも南大門市場なんかには、日本製の鉄鍋が売ってると言う話。
昔からある調理器具は料理が美味しくできるのは事実だな。
879 ：底名無し沼さん：2007/03/30(金) 22:09:38
近くのホームセンターに直径２５㌢位のダッチオーブンが２９８０円で売って
ます。何故か自転車コーナー！これは買いでしょうか。
ます。何故か自転車コーナー！これは買いでしょうか。
880 ：底名無し沼さん：2007/03/30(金) 22:58:11
メーカにもよるよ。
それダッチオーブンじゃ無くてBSアンテナだ。オレが置いといたんだ。
２点
883 ：底名無し沼さん：2007/03/31(土) 09:05:57
100ｽｷ大人気商品品切れ続出放映上age
884 ：底名無し沼さん：2007/03/31(土) 12:11:07
>>884
おまい、おもしろい
おまい、おもしろい
886 ：底名無し沼さん：2007/04/01(日) 00:46:16
ロジックはメーカーじゃないけど。
887 ：底名無し沼さん：2007/04/01(日) 15:48:46
>>886ロッジでした！ほら、漏れって元々バイクでキャンプやってたじゃん。
だからあんまり立派なキャンプ用品知らなくてさ・・・！
100円ショップの100スキとか中華鍋とかなら詳しいぞ！今中国の経済発展の
影響で金属が高騰しちゃってそりゃもう大変さ。。。
10数年ロッジの事をロジックと呼んでたのか・・・
おちゃめさん！！
まっ、話を元に戻して。店員さんに聞いてみたんだ。これ安いね！どこか問題
でもあるのって！そしたら一言！20年来の売れ残り！だそうです。
買っちゃった！使うこと在るか知らんけど。
だからあんまり立派なキャンプ用品知らなくてさ・・・！
100円ショップの100スキとか中華鍋とかなら詳しいぞ！今中国の経済発展の
影響で金属が高騰しちゃってそりゃもう大変さ。。。
10数年ロッジの事をロジックと呼んでたのか・・・
おちゃめさん！！
まっ、話を元に戻して。店員さんに聞いてみたんだ。これ安いね！どこか問題
でもあるのって！そしたら一言！20年来の売れ残り！だそうです。
買っちゃった！使うこと在るか知らんけど。
キャンパーズコレクションのＤＯってどうよ！
一般的なやつに比べると軽い様な気がするのだが。
一般的なやつに比べると軽い様な気がするのだが。
>>887
ロッヂな
ロッヂな
891 ：底名無し沼さん：2007/04/01(日) 16:44:00
100スキ入手困難。
鉄高騰の煽りをダッチオーブンも受けるのジャマイカ？
安いの見つけたら取り合えず買っとけ。
鉄高騰の煽りをダッチオーブンも受けるのジャマイカ？
安いの見つけたら取り合えず買っとけ。
896 ：底名無し沼さん：2007/04/01(日) 20:18:28
大学はどうすんだ？俺は大阪の底辺大だけど通うし。
久しぶりに茶魔が復活してるっぽいね
898 ：カワゾウ：2007/04/01(日) 23:50:30
アウトドアをも～っと楽しもう！リバーカフェ
突然失礼いたします。
アウトドア、キャンプ、カヌーが趣味の私がこんなサイトを作ってみました。
一度ご覧いただければ幸いです。
http://rivercafe.hp.infoseek.co.jp/
突然失礼いたします。
アウトドア、キャンプ、カヌーが趣味の私がこんなサイトを作ってみました。
一度ご覧いただければ幸いです。
http://rivercafe.hp.infoseek.co.jp/
国産のダッチオーブンって有るの？
外国産より日本産の方が閉まりの精度や材質の安全性など高い様な気がする。
外国製品に対する偏見だとは思うけど。
外国産より日本産の方が閉まりの精度や材質の安全性など高い様な気がする。
外国製品に対する偏見だとは思うけど。
日本人は物作らせたら世界一と思う。
精密さは日本製じゃないかな？
でも実際には蓋の噛み具合はオーブンとして使ってるアメリカじゃ
あまり関係ないみたい。
日本は直火の文化なので、煮炊きする料理がどうしても多い。
そこで、蓋の密封性が大事なんて書いてるんだろうな。
かなり昔にロッヂのキッチンDO使った時に普通に蒸気出てた。
蓋はバッチリ噛み合ってたけど。
まあ、これは個人の主観や国民性もあると思う。
精密さは日本製じゃないかな？
でも実際には蓋の噛み具合はオーブンとして使ってるアメリカじゃ
あまり関係ないみたい。
日本は直火の文化なので、煮炊きする料理がどうしても多い。
そこで、蓋の密封性が大事なんて書いてるんだろうな。
かなり昔にロッヂのキッチンDO使った時に普通に蒸気出てた。
蓋はバッチリ噛み合ってたけど。
まあ、これは個人の主観や国民性もあると思う。
901 ：底名無し沼さん：2007/04/02(月) 15:39:41
>>900
個人の主観や国民性じゃなくて蒸気の性質だと思うんだ
個人の主観や国民性じゃなくて蒸気の性質だと思うんだ
きっと蒸気機関も知らないんだろう。
どんなに密閉したって蒸気は出るんだよ。
バルブが詰まった圧力鍋がどれだけ危険か知らんのか？
バルブが詰まった圧力鍋がどれだけ危険か知らんのか？
鉄鍋の密閉ったって蓋をのせるだけだから
蒸気が逃げるのが当たりまえ。
逆に単純にそのようになってるところがDOのよさ。
>>904が書いてるように出なきゃ危険。
キッチン用の圧力鍋だって圧調節のため蒸気を逃がしてるの知らないのかな。
蒸気が逃げるのが当たりまえ。
逆に単純にそのようになってるところがDOのよさ。
>>904が書いてるように出なきゃ危険。
キッチン用の圧力鍋だって圧調節のため蒸気を逃がしてるの知らないのかな。
そうだよ。コマンドーだって蒸気抜きするし。
ダースベーダーもｺｰﾎｰｺｰﾎｰ蒸気抜きするし。
７点
便秘に苦しむ人の気持ちが少しだけ解った様な気がする。
蓋を開けた時のあの香り！３日ぶりに便秘が解消された時のあの香り
相通じるものがあるな。
蓋を開けた時のあの香り！３日ぶりに便秘が解消された時のあの香り
相通じるものがあるな。
8点満点中7点か・・・結構高得点だな
あいだをとって12点満点でおながいしまつ
913 ：底名無し沼さん：2007/04/03(火) 17:01:48
あいだゆあは12点。
あいだももは10点。
あいだみつをは８点でもいいじゃないか人間だもの。
あいだももは10点。
あいだみつをは８点でもいいじゃないか人間だもの。
914 ：底名無し沼さん：2007/04/04(水) 15:00:18
>913
レス見たらあいだゆあでコキたくなってレンタルビデオで借りてきました。よかった～！
レス見たらあいだゆあでコキたくなってレンタルビデオで借りてきました。よかった～！
↑恥を知れ恥を！でどんな風に良かったんだ？
（かまどんオーブンセット）って使ってる人居る？使い勝てなど知りたいのですが。
かまどがセットで付いてる分使いやすそうな気がするのですが、どうでしょう。
（かまどんオーブンセット）って使ってる人居る？使い勝てなど知りたいのですが。
かまどがセットで付いてる分使いやすそうな気がするのですが、どうでしょう。
916 ：底名無し沼さん：2007/04/05(木) 00:07:10
ダッチオーブンてなまえ、なんかいいね・・・響きがさ
>>915
かまどん、使ってるよ。かまど使用でも単体でもそれなりに
使えて便利なのだが、ロストル（火床）まで鋳物なので、
熱で割れる。
初回使用で割れたので、クレームつけて新しいロストルを
送ってもらったのだが、数回の使用でまた割れた。
ま、使用不能というほどじゃないけど、気になる人は
買わないほうが吉かも。
ちなみに、本体は大丈夫のようです。
かまどん、使ってるよ。かまど使用でも単体でもそれなりに
使えて便利なのだが、ロストル（火床）まで鋳物なので、
熱で割れる。
初回使用で割れたので、クレームつけて新しいロストルを
送ってもらったのだが、数回の使用でまた割れた。
ま、使用不能というほどじゃないけど、気になる人は
買わないほうが吉かも。
ちなみに、本体は大丈夫のようです。
918 ：底名無し沼さん：2007/04/05(木) 12:19:43
このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
気に入った詩にリンクを張ってしまう２ [詩・ポエム]
懺悔室・リローデッド [創作文芸]
【狼と香辛料】支倉凍砂（はせくらいすな）スレ 12 [ライトノベル]
甲田学人考・第十三巻【Missing/断章のグリム】 [ライトノベル]
【SEXKOREA】 韓国エロ情報 8.0 【agassi 2007】 [危ない海外]
919 ：底名無し沼さん：2007/04/05(木) 12:23:40
このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
気に入った詩にリンクを張ってしまう２ [詩・ポエム]
懺悔室・リローデッド [創作文芸]
【狼と香辛料】支倉凍砂（はせくらいすな）スレ 12 [ライトノベル]
甲田学人考・第十三巻【Missing/断章のグリム】 [ライトノベル]
【SEXKOREA】 韓国エロ情報 8.0 【agassi 2007】 [危ない海外]
>>919【SEXKOREA】 韓国エロ情報 8.0 【agassi 2007】 [危ない海外] 無いじゃん！
>>917 ㌧！ロストル程度だったら鉄工所で化工しても良さそうだし金網を化工しても
良さそうですね。本体に問題なければ使用価値ありそう。
>>917 ㌧！ロストル程度だったら鉄工所で化工しても良さそうだし金網を化工しても
良さそうですね。本体に問題なければ使用価値ありそう。
921 ：底名無し沼さん：2007/04/15(日) 17:36:09
先日どうしても我慢できなくなって、ダッチオーブンの蓋で一人ジンギスカンを
してしまいました。とっても美味かったです。
してしまいました。とっても美味かったです。
それがどうした
923 ：底名無し沼さん：2007/04/16(月) 21:37:55
だからぁ～～、美味しかったの（はあ～と）
チラ裏ウゼッ
ジンギスカンの語源はモンゴルの兵士の帽子でつくった料理
うそ
927 ：底名無し沼さん：2007/04/18(水) 00:49:45
本気と書いてマジ！
928 ：底名無し沼さん：2007/04/18(水) 15:40:39
チンギス・ハンが好きだった料理
チンギス・ハンが訛りジンギスカンになった説がある。
チンギス・ハンが訛りジンギスカンになった説がある。
へぇ～へぇ～へぇ～
モンゴルの人たちは同じような調理法で羊肉を食べているが、
厳密に言うと、ジンギスカン鍋は日本で生まれた。
厳密に言うと、ジンギスカン鍋は日本で生まれた。
やっぱりうそかｗ
やっぱりそうかｗ
>>928
お前バカか
お前バカか
934 ：底名無し沼さん：2007/04/22(日) 16:17:53
>>1860 そういうお前がバカだろ？
ｗ
大抵ageてるやつにバカは多いよ
こいつ>>925が一番バカだけどなｗ
もうやめてやれよ、
かわいそうじゃないか
かわいそうじゃないか
>>938
了解！
了解！
941 ：底名無し沼さん：2007/04/28(土) 09:19:44
DO料理って生活習慣病を助長するようなメニューが多いように感じる。
今市購入の踏ん切りがつかないのは、そんな所が原因かな？
今市購入の踏ん切りがつかないのは、そんな所が原因かな？
多分食いすぎると数レス前の人達みたいになっちゃうんだろうね。
うそつきねｗ
945 ：底名無し沼さん：2007/05/04(金) 06:26:51
まえから疑問に思ってまた苦労してるんだけど
みんなハーブってどこで手に入れてる？レシピ見てると結構必要になると
思うんだけどタイムとかローズマリーとか、ちゃんとしたハーブって
需要がないのかなかなかスーパーでいつでも手に入るってわけじゃないよね。
みんな一体どこで手に入れてるの？おしえて。
みんなハーブってどこで手に入れてる？レシピ見てると結構必要になると
思うんだけどタイムとかローズマリーとか、ちゃんとしたハーブって
需要がないのかなかなかスーパーでいつでも手に入るってわけじゃないよね。
みんな一体どこで手に入れてるの？おしえて。
前日や前々日にスーパー
タイムとかローズマリーは普通に売ってる
タイムとかローズマリーは普通に売ってる
947 ：底名無し沼さん：2007/05/04(金) 06:56:44
いや、普通に野菜コーナーの一角に摘んだやつがビニールパックであるよ。
地元のスーパーにあるしイオンにもあった。
29日にBBQでローストチキン作ったけどかなり香りがあって良かっただす。
地元のスーパーにあるしイオンにもあった。
29日にBBQでローストチキン作ったけどかなり香りがあって良かっただす。
949 ：底名無し沼さん：2007/05/04(金) 08:05:26
ハーブは自分で育てるのも手だ
手間はほとんどかからない
手間はほとんどかからない
自分で育てたら、愛着わいて可哀想で食べられなくなっちゃう。。。
952 ：底名無し沼さん：2007/05/08(火) 21:04:19
>>951
それじゃ、農家の人は餓死しちゃうわな
それじゃ、農家の人は餓死しちゃうわな
自分で作ったからこそ安心して食える、
日本のプロの農家が作ったならまだしも、
輸入農作物なんかどんな農薬つかってあるやら、
日本のプロの農家が作ったならまだしも、
輸入農作物なんかどんな農薬つかってあるやら、
954 ：底名無し沼さん：2007/05/08(火) 21:47:34
ハーブの種とか売ってるの？
956 ：底名無し沼さん：2007/05/08(火) 23:05:49
種の袋に書いている
958 ：底名無し沼さん：2007/05/09(水) 08:00:22
>>958
そろそろウゼーぞテメー
そろそろウゼーぞテメー
>>959
たいして話題もないんだからいいじゃん。
たいして話題もないんだからいいじゃん。
>>960
話題がなけりゃ何話してもいいってスタンスか？
話題がなけりゃ何話してもいいってスタンスか？
>>953
知らぬが仏
知らぬが仏
自分で野菜を作ると、
余りの害虫の多さにびっくりする。
で、スーパーに行って、
綺麗な野菜ばかりなのでまたびっくりする。
傷のないトマトとか、虫食い跡のないキャベツやレタスなんてありえない。
余りの害虫の多さにびっくりする。
で、スーパーに行って、
綺麗な野菜ばかりなのでまたびっくりする。
傷のないトマトとか、虫食い跡のないキャベツやレタスなんてありえない。
968 ：底名無し沼さん：2007/05/09(水) 15:06:48
ナンバー１ダッジ料理はなんですか？
>>958はちょっといい気になりすぎたなｗ
971 ：底名無し沼さん：2007/05/09(水) 16:00:20
>>969
パンだろ。応用が効くし材料代が安いから何度でもできる。
パンだろ。応用が効くし材料代が安いから何度でもできる。
973 ：底名無し沼さん：2007/05/09(水) 21:14:24
カインズホーム物を買ったら、
１０in.で\1K が￥1.5Kと5割の値上げだった。
１０in.で\1K が￥1.5Kと5割の値上げだった。
うちの近所では980円だ10inch
そろそろロッジ信者がでてくる悪寒
>>975
ロッヂな。いい加減覚えろよアホ
ロッヂな。いい加減覚えろよアホ
少し前のNHK今日の料理でダッチオーブン料理をやってたみたい。
友人から教えてもらった。
友人から教えてもらった。
やってたよ。
でも、スノーピーク一色のピカ厨が講師だったからちょっと・・・。
当然鍋はぶんぶく。
ロッヂ使う人は・・・というかユニフレ以外のダッチ使う人は尊敬するよ。
安いのは覗いて、手入れの面倒さ、それでも使うこだわり。
えらいなぁと思う。俺は簡単楽チンなユニフレが精一杯。それでもメンドクサイ。
でも、スノーピーク一色のピカ厨が講師だったからちょっと・・・。
当然鍋はぶんぶく。
ロッヂ使う人は・・・というかユニフレ以外のダッチ使う人は尊敬するよ。
安いのは覗いて、手入れの面倒さ、それでも使うこだわり。
えらいなぁと思う。俺は簡単楽チンなユニフレが精一杯。それでもメンドクサイ。
鉄板鍋のことはダッチオーブンとは言わないだろう
>>979
なんで？
なんで？
でも、伝統とか趣味性とかカッコよさってのは覗いてこと実用性に
関して言えばユニフレの鉄板鍋にロッヂが勝てるとこって一つもないような・・・
関して言えばユニフレの鉄板鍋にロッヂが勝てるとこって一つもないような・・・
ロッヂってカッコいいの？
人による。
たかが鍋にクラブ作ったりおさぶいところもある。
たかが鍋にクラブ作ったりおさぶいところもある。
ロッヂ厨の中に、ノーブランドのDO抱えて入ってくとどうなんの？
>>984
おもろいことになるから行ってみ
おもろいことになるから行ってみ
ロッヂにあらずんば人にあらずなる。
だれか、ロッヂのロゴをきれいに削り落として、入っていってみない？
いじわるw
真に一生ものなんて考えから逝くと
ユニやＧ’ｚがいいのかなーっと最近考える
ちなみにオイラは
コールマソ１０吋キャンプオーブン
及源２０㌢コンボ
キャプスタ６吋スキ
そしてロッヂは８吋スキ
ユニやＧ’ｚがいいのかなーっと最近考える
ちなみにオイラは
コールマソ１０吋キャンプオーブン
及源２０㌢コンボ
キャプスタ６吋スキ
そしてロッヂは８吋スキ
ユニはほんっと一生使えるよ。
頑丈で精度が高くてメンテが楽チン。
ロッヂみたいに一生懸命育ててもパッカリ割れやすいと鍋に
どんだけ気を使わなきゃならんのだよって思う。
頑丈で精度が高くてメンテが楽チン。
ロッヂみたいに一生懸命育ててもパッカリ割れやすいと鍋に
どんだけ気を使わなきゃならんのだよって思う。
ダッチオーブンの形をした蓋付の深型フライパンだけどね。
だけど、機能としてロッヂに勝るところはあれど劣るところはひとつも無い。
993 ：底名無し沼さん：2007/05/11(金) 12:59:56
鋳鉄だとそんなにパッカパッカ割れるとでも？
趣味でやってんだから道具の事でギスギスすんな。
昔のミニクーパーが好きな人に最近の軽自動車の方がいいですよ、って言ってるのと同じ。
昔のミニクーパーが好きな人に最近の軽自動車の方がいいですよ、って言ってるのと同じ。
ここは一番、「DOなんていらない！！」って香具師が出てくると、
みんなで仲良くまとまれるんだろうなｗｗｗ
みんなで仲良くまとまれるんだろうなｗｗｗ
996 ：底名無し沼さん：2007/05/11(金) 13:21:33
>>996
＞機能としてロッヂに勝る
＞機能としてロッヂに勝る
>>996
育てるのﾏﾝﾄﾞｸｻ
育てるのﾏﾝﾄﾞｸｻ
色々な道具を楽しんで使いこなせる香具師が一番良いんでないの。
ロッヂでもユニでもなんでも。
ロッヂでもユニでもなんでも。
次スレ
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。