【野外で】ダッチオーブン料理２【台所でも】

>前でどんな話があったか知らんが

このスレなんで、それ読んでから質問してください。
それがマナーです。

>>952　>>741からはじまった流れのこと？
いろいろ憶測とか思い入れとかは書いてあるけど、論破ってどれ？

　>>742　機能的には、おそらく中国製の安物でも十分だろう
　>>749　実際の使い勝手はまた別の話
　>>755　実を言うとノーブランドのDO使ってるんだけどね。
　　　　俺も今のDOに不満は無いから、高い金払ってまでメーカー物を
　　　　買う気はないよ。
　>>756　鋳物ってのは、ある日突然バカっと割れる可能性がある
　　　　家庭用の鍋でそんな心配要らないと思う
　　　　長期的に見たら差が出る可能性もないとはいえない

がんばって読んだので、>>951の答えよろしくね

鉄と鋼を一緒くたにすんな馬鹿。

ああ、考えてみたらGWか。黄金厨の季節だな・・・
しばらく避難しようっと・・・

>>950-953　論破まだぁ？逃げちゃったｗ

>>950 マインドコントロールされた信者の戯言でしたねｗ

Lodgeなんて、現地で買えば安モンの鍋だよ。ルクルーゼ等の琺瑯引き
の鍋は、その分高めだけどこれもEUで買えばたいして高くない。どっちも
再利用鉄を使ったねずみ鋳鉄だから、物性的には中国製となんら変わらない。
日本では、くだらないスピーカー作ってる鋳物屋がFCD使った鍋作ってるけど、
マスターベーション以外の何者でもない。

もう一度言うが、Lodgeは現地では安物の鍋。ブランドじゃない。第一、
まともなやつが今時素地の鋳物鍋を買うわけがない。ブラックポットなんて
だまされてんじゃねーよ。またなっ

ロッジ信者もアンチもどっちも層化信者並みの思い込みの激しさだな。

「ブランド」の意味が理解出来ていないヤツがいる…

層化信者にとってみれば神様みたいなD作も、普通の人から見たら
神様でもなんでもないわけで、だからと言って層化信者をつかまえて
お前らの価値観は間違ってると力説するくらい無駄なことはない。
ロッジの価値がないと考えるのは勝手だし、あると考えるのも勝手。
くだらないネタは早々に終わらしてください。

あ

>>958　途中まで同意なんだけど、最後でガッカリ。。。ダッチ使いこんだことないでしょ？

Lodgeに特別な価値、特徴はないし、ダッチは万能なべではない。

ダッチはそもそも火力調整の面倒な焚き火で、適当に調理ができるのが最大のメリットで、焚き火にはベストマッチだよ。逆に言うと、焚き火しない人が
ありがたがるのは、ちょと不思議ではある。

ホムセンの中華製ダッチだってちゃんとブラックポットになるし、そうなったら
焦げ付きにくいし、普通に使ってれば錆びることもなし。

ブラックポットにしてしまえばルクルーゼなどより扱いが断然ラク。

琺瑯引きは空炊きできないし焼き物も苦手…　
煮物なら完全に琺瑯引きがイイと思うが。

両方持てば問題なし
自分はそうしてる

いいか、ducth ovenって言うのは、両手半寸胴鍋一般のこと。
材質は何だろうと呼び名は同じ。だからこのスレも、両手深鍋で料理
ってことだが、なんでこんなもんにそんなに気合い入れて話さなきゃ
いけないんだ？

別に話したくなければ、他に行くかおとなしくROMってれば？

ロッジが良いと言ってる奴に「ロッジなんか安物だ」といってケンカするのは
長澤まさみって可愛いよねと言ってる奴に「どこがいいんだあんなブス」と
いってる２ちゃん芸スポ＋のケンカに等しい。

>>968　お前にとってはすべての議論が無意味なケンカなんだろね
ってか、文脈ちゃんと読めてないしｗ

たかが鋳物の鍋だというのにここまで喧嘩腰になる奴らって

そろそろ、次スレの時期で最近思うのだが、
ここはロッジ専用スレにした方がよくないか。
中華鍋や、その他鉄屑鍋が一緒になっているから、荒れる元になっている気がする

それが良いかも

ロッヂ専用になったらなったで
スレ伸びないんだろうな…

スノーピークのユーザーも居るんだが、考慮してもらえないか？

ユニフレームユーザーもおります。

その他、鉄屑鍋の皆様ようこそ、ロッジスレへ

>>←これでレス指定するのやめてくれない？
いまauプリペイドからだから、EzWeb使えないんだよね
コピーして貼ってくれると見やすいです。
次のレスからそうしてください

久しぶりに見ました。

南部鉄器は？

流れが悪いけど質問
ダッチオーブンには煮物は向かないんですか？
それとも調理後すぐに器に移せばおk？
カレーとかトマト煮とかは琺瑯びきのほうがいいのかな

琺瑯びきって＾＾；ダッチオーブンじゃないでしょ・・・
煮物も当然おｋでしょ、

>>980
調理自体は問題ないけど鉄むき出しなんで、料理の色が変わるとか
鉄臭くなるのがNGな場合は向かないわな。

>>981
でも>>964みたいに「煮物は琺瑯びきのほうがいい」ってレスもあるので、
ダッチオーブン使わない方がいいときもあるのかなあ、と。
>>982
やっぱ鉄臭くなるときがあるんですね。
琺瑯びき買っとくかな。

>>983
屋外とか炭火で使わないなら、最初からルクルーゼとかでいいじゃん。

982だけどついでに俺も質問。
俺はキッチンユースがほとんどで、煮込みよりは蒸し焼き的な
感じで使うことが多いので、琺瑯だとダメなんだろうと勝手に
思ってキッチンDO買ったんだが、どうなんだろう？
この程度の使い方であれば琺瑯でもOKというのなら、今後は
ルクルーゼやストウブにしようと思ってるんだが。

>>984
価格と手入れの点で、ダッチオーブンのほうがよさそうと思ったので。
ストウブ検討しよっと。

>>986
検討したって本当のことは分からん

両方、またはそのほかの鍋も使ってみなけりゃあ使い勝手や特性は分からない。
リサイクル店をこまめに回ってれば出物に当たる（こともある）

ルクルーゼじゃ焼き物が出来ない。

ステーキや餃子なんか諦めるならイイが。

>>988
それならロッジのスキレットと、ルクレーゼの鍋を買ったほうが
いいような・・・。

正直、ステーキは鉄のフライパンの方が焼きやすいと思うが。

１ナベで一通りこなせるのもDOの美点

>>988
スキレットは持ってるから大丈夫
鍋をどうしようか考えてた

ステーキはコンボクッカーの蓋で焼くのがよい

ここって、ロッジの原理主義者の集まりなのか？
スレタイにはロッジ限定とは書いていないようだが・・・

>>993
別に、他にいいダッチオーブンがあれば、その話でもいいんじゃないか？

まともに調理できないダッチオーブンがあるとでも？ｗ

ロッジ以外にも良いダッチオーブンは沢山あると思うが。

スノーピーク
ユニフレーム
ＬＯＧＯＳ
コールマン
Ｇ’ｓ
岩鋳
及源
及甚
キャンパーズコレクション
CAPTAIN　STAG

海外製品は良く知らないから・・・

ちなみに、及甚は受注を終了したらしいね。
いつか買おうと思っていたんだが、残念だ。

漢字の奴以外は全部だめだろ
荒れる元だろ

>>997
スノーピークは「漢字の奴」と同じようなもんじゃないか？
ユニフレームの鉄板のものも便利そうだよ。

形から入って（他のメーカーの物を使ったことがないのに）
得意気にダッチオーブンはロッジじゃないとダメなんだよ、
と語るのを聞くのもキャンプの醍醐味かとｗ

しかし、これだけキッチンでダッチオーブンを使うこととか
他のメーカーの物を貶すレスが続いてるなら、次スレは
いらんかな。登山キャンプ板に移動したらいいかと。

【レシピ】ダッチオーブン総合 -10個目-【薀蓄】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1206851854/

【Lodge】ﾛｯﾁﾞ? ﾛｯｼﾞ? いったいﾄﾞｯﾁ?【3鍋目】
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/out/1194353994/

９９９

ステンレスのDO使ってみたけど鋳物DOの感覚で使うと全然ダメだった。
慣れれば問題なく使いこなせるようになると思うが時間が掛かりそうだ…

素材の性質上、油なじみがイマイチだしヒートスポットだって出来易いし
なんかダッチオーブンで料理作ってるっていう実感が湧いてこない。

でも、料理が油臭くならないし 作りっぱで放っておいてもOKだし
ヒートショックにも強いし 美点はいっぱいあると思います。

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