■よくある質問■(まとめサイトより抜粋)
Q:G&Wの「シェフ」はどうやったら遊べるの?
A:まずタイマーを使う料理を選択してタイマーを使用する。その後最後まで進めて「料理を作った」を選んで自動セーブ。
「シェフが追加されました」って告知されて設定画面から遊べるようになる。
Q:体験版とかないの?
A:7月27日から全国のDSステーションで体験版(肉じゃが)がダウンロードできます。8月23日終了
8月24日から全国のDSステーションで体験版(カルボナーラ)がダウンロードできます。
Q:てかレシピ少なくね?
A:店頭ダウンロードというメニューがあり、全国のDSステーションから新しいレシピがダウンロードできるようになるそうです。
サービスの開始時期はまだ決まっていません。
Q:隠しレシピがあるの?
A:とりあえず誕生日とお料理30回目突破にプレゼントがあるらしいです。
補足事項
■カルボナーラはソースを混ぜるときの火加減が難しい。強すぎると炒り卵スパになるぞ。
いったんフライパンをコンロから下ろし、さましてから混ぜるとイイ
もしくは、ソースを作ったボウルのほうに、熱々のパスタを投入してしまう手もアリ
■肉じゃがのレシピはかなり甘め。特に関東以東の人は、まず砂糖を分量の半分程度
入れて、味見しながら少しずつ足していくとイイ
■料理を始める際に必要な調理器具
・包丁
・まな板(100円のやわらかまな板がおすすめ)
・フライパン(フッ素加工してあるものがよい。煮物・揚げ物にも使える)
→2人以上分の料理を作るのなら24cm以上あったほうがよい
・計量カップ(取っ手付きの耐熱性)
・計量スプーン
・ピーラー
・さいばし
・ボウル(どんぶりで代用可)
・ザル(ボウルより少し小さめのものがよい)
・フライ返し(炒めるときにヘラとしても使える)
・おろし金(プラスティックのものでOK。ピーラーに付いてることも)
■あると便利or料理によって必要な器具
・両手鍋(普段作る人数+1人分くらいの大きさが良い、大は小を兼ねる)
→スパゲティを茹でる場合は深めのものを。アルミ製のものが扱いやすい
・落とし蓋(オーブンシート、アルミホイル、皿で代用可)
・バット(ボウル、皿で代用可)☆わらびもちを作るときに必要
・炒めるときのヘラ(フライパンを傷つけない樹脂製かシリコン製のものがおすすめ)
・はかり
・キッチンペーパー
・ラップ
・アルミホイルorオーブンシート
・竹串(爪楊枝で代用可)
・万能こし器(茶こしで代用可)
☆豆知識
・スパゲティは2リットルの空ペットボトルで保存すると良い
注ぎ口から出てくる量がちょうど一人分
たいていの器具は100円で買えます
上手に買い物してくださいね
■計量スプーンについて
基本は大さじ(15ml)、小さじ(5ml)の2種類。すりきりで計る。
3本一組の場合、大さじ、小さじ、小さじ1/2(2.5ml)の構成であることが多い罠。
※この場合、一番小さなスプーンが料理用語で言う「小さじでは無い」ので注意。
(この構成なら大さじ1/2は、小さじと小さじ1/2ですりきればきっちり計れる)
大抵はスプーンに数字が書いてあるので良く確認すること。
ものによっては他に10ml(小さじ2)、30ml(大さじ2)などのスプーンもある。
小さな棒が付属している場合は、すりきりに使用する。
3本一組で大さじ(15ml)、小さじ(5ml)、小さじ1/2(2.5ml)の構成であるにもかかわらず
大さじ、中さじ、小さじとラベルがついてるものがあるので注意。
■中華スープの素・コンソメ・ブイヨンについて
☆コンソメ=だしをつかったスープ。コンソメそのまま溶かせばスープとして飲める。
☆中華スープの素=お湯で煮溶かせばスープが完成する。商品によって鶏ガラスープだったりホタテ貝柱スープだっだりするので、好みで選ぶと良いかと。
☆ブイヨン=だし。ブイヨンは味のベースとして使う(まあ塩の入った洋風だしという理解でもいいけど)。
※コンソメや中華スープの素はスープ以外にシチューとかの煮込み料理にも使われる。
※中華あじは調味料でスープの素とは違う。炒めものとかに追加するのが おすすめ。
<<商品・メーカーの一例>>
・中華スープの素 :味の素丸鶏がらスープ、エバラ鶏がらスープ
・コンソメ牛肉 :味の素コンソメ、マギー無添加コンソメ
・コンソメチキン :味の素コンソメチキン、マギー無添加コンソメチキン
・ブイヨン:マギーブイヨン
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj ( AAハ コチラヲ オツカイクダタイ
ヽ 7 / ヽ_ノヽ テンプレオワリ。サア,オイシイリョウリヲツクリマショウ
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
 ̄ _ソ
乙です。
15まできたか。感慨深いね。
>>1乙
というわけで、今日ソフト買ってきた。
明日、肉じゃがを作ってみる。素材と調理道具もな。わはは
>>9乙
テンプレ読むまでコンソメ=ブイヨンと思ってた
>>15 夏はさっぱりと酢の物がいいね。
たこは苦手だけどおいしそー。いかか練り物で代用してみようかな?
>>12 シェフ大泉乙!
素材と調理道具から作るって凄いじゃねえか!
19 :
12:2007/05/29(火) 16:57:05 ID:kOMw+JtK0
というわけで肉じゃが作ってみた。
途中で砂糖が見つからずパニックになったりしたが、何とか完成。
結果。
うまーい! ちょっと感動。自分で作った料理がうまいなんて、みたいな。
ただ、じゃがいもがぐずぐずだったりしたので改善の余地は大いにあるが。
砂糖は半分くらいでちょうどいいな>甘さ
それと作ってる最中なぜかにやにや笑いが止まらなかったw 理由は分からない。
ともかく次も作る。次は・・・ミートソーススパゲッティ。なんか料理が楽しいよ。
家族帰ってきたら食わせてみる。じゃ。
>>19 デビューおめ!
ナビ使うと料理がすごい楽しいよね。
色んなもの作ってみたくなる。
前スレ埋めようぜ。
ただでさえうまい麻婆豆腐をもっと美味しくする調理法を知りました!
彼氏(料理上手)に教えてもらった作りかたなんだけど、すっごく美味しくなるよ。
やり方は簡単。
最初に肉(ミンチ)を炒める。
これだけ。
ナビでは白っぽくなるまでだけど、最初にミンチをカリカリになるまで炒めるんです。
それ以降はナビのまんま。
たったこれだけで、うまさ2割増し。
肉がおいしいの。肉にうまみが出まくりなの。
試してみて!
>>19 デビューおめ
ミートソースも美味しいよ
バターの風味が「モウタマリマセン」
今まで作ったミートソースの中でいちばんおいしかった
GWにミンチが沢山あったので6人分作って冷凍保存することにした
母と妹と三人で「材料きざむのが大変〜」といいながら野菜をみじん切りにした
ほぼナビのいうとおりに作って美味しく出来た
煮る時間だけ短いと思って翌日更に煮込んだけどこれは個人の好みで
冷めたミートソースをジップロックか何かに入れて冷凍室で凍らせると1ヶ月くらい持って便利
そのままスパゲッティにかけても美味しいけど
ミートソースを油で焼いた茄子にかけてチーズをかけて焼くと美味しかったと妹も言ってた
料理初心者以外はあまり楽しめないソフトですか?
自炊歴長いので有る程度できるんですけど
料理好きなのと最近DS買ったので興味あります
ピエールとの相性次第?
ナビ通りにやってるつもりだけど、ハンバーグの種が練っても練っても柔らかくてユルユルで成形できません。
前回ロールキャベツでも同じだったので今回は分量にかなり注意を払ったのですが。
ネットで調べて次回は肉だけを塩で練ってみようかと思っていますが、ここの皆さんはナビ通りで上手く出来てるんだろうし、どこか初心者の陥りやすいミスするポイントとかあるんでしょうか?
>>26 肉もレシピどおりなんだよね?
だとしたら、常温に戻しすぎて油脂が溶けてきているんだと思う。
そのボウルにラップして
冷蔵庫で20分くらい冷やしてみたらどうかな?
28 :
26:2007/05/30(水) 12:35:41 ID:t1hPItNRO
>>27 有り難うございます。そういえば手の熱が伝わるのも良くないって話もありましたね。
次回はもっと手早く、温度に気をつけながらやってみます。
>>24 我流で技を身につけてると意外に上達してびっくりする。
>>24 このソフトは初心者〜中級者前半くらいまでの人向きだからどうだろう。
過去に「長年主婦やってる母親が気に入ってる」って書き込みもあったから一概には言えないけど。
>>1の公式サイトで料理一覧見て、レシピ見なくても作れるのが大半だったらいらないかもね。
昔何も見ないでハンバーグ作ろうとしたら
牛乳か何か入れ過ぎてひどい事になったな
卵が大きいとかないかな?
今DSが手元にないからナビがどんなレシピか判らないけど
Mサイズ基準で書いてあるレシピでLサイズ使ったりすると
かなり出来具合に差が出るよ
といってもそのためだけにM卵買うのも無駄なんで
そういう場合はパン粉足したり牛乳を減らしたりして調整するのがgood
ハンバーグのパン粉ふやかすのに牛乳使うのは常識になってるが
牛肉の粗野な旨みというか、ジューシーさみたいなガツンとした感じがなるんだよな・・・豚肉チックになるというか
個人的には日本酒や赤ワインで代用がお奨めだな 粗挽きコショウもたっぷり入れてな
>>23 だし巻きおいしそうだなあ
今まで出汁の割合がわからなくてなかなか上手く出来なかったのでナビでうまくいった時は少し感動した
36 :
枯れた名無しの水平思考:2007/05/30(水) 21:32:59 ID:laHNIO2E0
だし巻き卵はお味噌汁の味噌を溶かす時に使うこしき等でこしてから焼くと
お店で出てくるだし巻き卵みたいになるですよ。
ちょっと感動したのでご報告まで。
>>23 おぉ分厚くてうまそー!
だし巻きうまいよなぁ
だし巻を家で作れる日がくるなんて思わなかった
ハイレベルな料理かと思ったら簡単に作れて実際作った時は感動したな
>>36 その一手間が大事なんだな
今度やってみる( `・ω・´)
>>24 役に立つけど、楽しめるかどうかは・・・
結局ナビ通りではなく、手順変えたり、材料変えたり、勝手に進めてしまう事になるので。
競う相手は献立じゃねえ
美味しんぼうだ
>>42 訳わからんw
>7人の料理長たちがその料理人生を語るインタビュー
これがポイントなのかもな
同業者にとっては参考にならなくもなくないんじゃね?
>>42 ソフトが売れなかった時に協力してくれた人たちの面子をとりもつ
+報酬を支払うための保険
とか
しかしこの本、本屋だったら、どこに置くんだ?
ゲーム攻略本の棚か?料理レシピの棚か?
土日だけ、ナビ使用の半自炊生活です。
夕方の買い出しが楽しみ・・
偉いのう
>>50 いいねー。スレへの報告も楽しみにしているよ。
>>42 ちょwwwコーエーwww
でもまあ、DSもってない40台主婦とか、そういう層にはありがたいかもねえ
> DSもってない〜
だったら、色々な料理本の中からわざわざこれを買う理由があるだろうか
>>55 夏はやっぱりシャキシャキ野菜をたっぷりとりたいよね。
肉や豆腐もより美味しく感じられるし。おいしそう。
あと、作るときはめいっぱいって気持ちは分かるけれど
よりおいしそーに見せるためには、量のバランスに気をつけるといいかも。
大き目の皿に、皿の6〜7割程度で、高く盛り付ける方が格好よく見えるよ。
ま、家庭料理なんだから、気取る必要はないんだけどさ。
げろしゃぶ
オクラと鶏ささみの梅がつお和え作りました。
胸肉で代用しました。茹でて固くなるのが嫌だったので、水溶き片栗粉に軽くくぐらせたらけっこうジュースィに出来た
オクラって食卓に出てもウザイ食べ物だったのに、こんなに旨い食べ物だったなんて!
梅かつおも、砂糖や酒を入れると味にまろみがでるんですねえ
筋トレ中心のダイエットしてるんで、これや「にんにく醤油焼き」でおいしくささみや胸肉がいただけて、ほんとシェフに感謝してます
↓失敗してダブル投稿してしまった。本当に謝罪します
http://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/6/46/21.html
>>60 いいねー(^ω^) おしゃれな居酒屋さんみたい
今日、ガーリックポテトを作った
茹ですぎて粉ふき芋になった・・・
>>63を読んでガーリックポテトが無性に食べたくなって今作って食べた。
食べ終えてからDSの電源を入れてなかったことに気が付いた。
まー20回近く作ってりゃイヤでも覚えるわな。
ガーリックポテトに向いているじゃがいもの種類とかありますか?
どんなのでもナビ通りなら大丈夫ですかねえ?
DSでも数種類しか作ったことない、まだまだ料理ド素人なんです。
>>65 シンシアという品種で作った時は上手くいった。普段は男爵。
別に料理するのはいいんだけど、材料買いに行くのがめんどくさいよね
あと食器洗うのも大変だし
>>66 レスありがとうございます。
もう、どのじゃがいもが何に適しているのかさっぱり分からないくって…
ぜひシンシアというので作ってみようと思います。
>>66 男爵芋で作ったらポテトがボロボロになったんだが腕の問題なのかな?
帝国ホテル、いつ発売?
>>70 経験上、男爵だと茹で加減がちょっと難しいような気がする。
あまり茹で過ぎると皮がはがれてくるのでその寸前くらいに上げる感じかな。
煮物向きなジャガイモだとメークインがポピュラーだけど、なんかイマイチ上手くいかない。
コツとかあるのかな?
男爵芋は粉ふきいもなどに向いている、とスーパーで札に書いてあった。
だからガーリックポテトには向いていないのかも。
メイクイーンでいいじゃない
既出だたorz
77 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/08(金) 22:58:25 ID:rq44E7mi0
おまいらみみっちいこと言ってないでインカ買え
お昼何たべたい?
何でもいいよ〜
何でもいいが一番困るのよ!ヽ(`Д´)ノ
そんな時こそ、DS献立…じゃなくてお料理ナビ!
ランダムでオススメ料理選出昨日ありゃよかったんだが
>>82 初心者にはそんな機能は必要ないんだよ。
うん、漏前がそれだけ上達したってことさ。
卒業オメw
このゲーム(?)のサントラ出して欲しいなぁ
あとDSステーションで落としたレシピって、電源切ってもずっと保存されてるの?
このソフトって、ダイエットメニューとかないの?
>>88 現在、当地はかなり熱いので、メニュー的に避けたい品々だけど
あんかけ豆腐は美味しそうだね。
そのまま冷蔵庫で冷やして冷たくしていただくってのもアリ?
90 :
88:2007/06/10(日) 20:12:34 ID:XujwfmtF0
>>89さま
今日の東京は大雨のせいか、寒かったので
ビーフシチューにしました。
豆腐は温かくして食べました。
冷たくても問題はないと思いますよ。
91 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/11(月) 00:49:40 ID:RKwTeG8N0
ほうれん草の1束ってどれくらいの分量なの?
ほうれん草とエビのたまご炒めの2人前の場合、ほうれん草の分量は1束。
赤い根っこ1つ分(1株?)が1束じゃないよね??
92 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/11(月) 01:43:09 ID:/L3MUhOE0
テープでピロピロ巻いてある売ってる形が一束だと信じてやまない僕がいる
赤い根っこが一束だとおもってたけど違うのか???
テープで丸ごとが一束だと多そう。
逆にねっこひとつだと炒め物にはちょっと少なそう。
うーーーん・・・
自分も赤い根っこが一束だと思ってた
正直野菜系は分量がよくわからないからグラム数も一緒に付けて欲しい
95 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/11(月) 02:51:45 ID:5wZE3p63O
一束は、スーパーなどで売ってる1つ分の事。
根っこでつながってるの1つ分は 一株
>>95 そうなんだ、ありがとう
でもスーパーによって一束が三株だったり五株だったりするなら意味ない表記な気も…
料理の単位はけっこう謎なのがあるよね
ひとつまみとか少々とか
ひとつまみは親指と人差し指でつまんだ量
少々は親指と人差し指と中指でつまんだ量
99 :
91:2007/06/11(月) 10:57:35 ID:r3wzTklc0
適量が難しすぎる
塩なんかは味見ながら入れていい
はじめは少なめで、足りないと思ったら少し足すくらい
はじめから沢山入れたら修正しようがないから注意
>57がすっごい気になる。どのメニュー?
スーパーにも梅酢が出回る季節だけど、鶏ささみのにんにくじょうゆも
にんにくじょうゆの代わりに梅酢に漬け込むとなかなか美味い。
神レシピといえどさすがに飽きたという人にオススメ。
お料理ナビソフトって今2種類あると思うんですが、
どっちがオススメなんでしょうか。
>>104 今3種類あってもうすぐ4種類に増えますがw
マジレスすると、初心者〜中級者にオススメなのがお料理ナビ、
実用性重視で主婦向けなのが健康応援レシピと言われてる。
ただ、健康レシピの方は味がイマイチとか使い勝手が悪いとかで、
使ってる人の間でもあんまり評判が芳しくないような。
今度帝国ホテル版も出るのでそれも選択肢に入れて検討してみては?
何でアレは紹介しないんだよw
>>107 イジワル。ホイコーローじゃ無いでしょ、何言ってんだか。
>>109 あーこれホイコーローじゃないんだ
ホイコーローのカテゴリーにあるからそうなのかと思ってた
作ったことないから勘違い、すまん
なんか意地でも空気悪くしたい人がまだいるみたいですね
>>110 この場合の「カテゴリーにある」とはどんな意味でしょうか。
カテゴリという言葉の意味自体は知ってますが、
こちらが何か勘違いしてるのかもしれません。
>>112 >110さんの「カテゴリー」ってのは、画像サイトの「回鍋肉片(ホイコーロー)」スレってこと。
>57さんの画像はホイコーローであってるよ。うpした人がホイコーローて言ってるし・・・
画像の上に「ホームページ > 画像掲示板 > 回鍋肉片(ホイコーロー)」ってあるのは、
回鍋肉片(ホイコーロー)スレにある画像だよって意味だから・・・
トップからたどれば、ちゃんとうpした人のコメントも読めるよ。
既出の話だけど肉じゃが分量どおりに入れたら確かに劇甘だった。
旦那にはこの甘みは肉じゃがなんかじゃないと不評だった。
でも甘党の私や子供にはめちゃウマで争奪戦になってたw
あれ砂糖大さじ6杯ってあったけどあの量なら何グラムとかでいいんじゃないかな?
俺ケーキとか甘い物大好きだけど、食べ物で甘いのは苦手
甘めの肉ジャガもおいしいけど、おかずにはしにくい
肉ジャガ、冷めてから食べてみるとまた違うよね
ケーキも食べ物じゃないか orz
自分も肉じゃが作ってみた。
確かにあれは甘すぎ。
久しぶりにこのスレのぞいてみたよ。
まだ肉じゃが作ったことなかったから、作ってみるよ。
>>113 やっとわかりました。過去の写真もみれたのですね。
ありがとうです。
話はかわって、
ホイコーローだとすると調理中の○○○するときに×××すれば、
他のひとの写真みたいな見た目になるかも。
なんで○○○とか×××かというと、とても嫌なレスをみたので
もうどうでも良くなった。
だれか親切なひと教えてあげてくださいな。
>>120=
>>109 ?
だったら、最初にあなたがよく調べもせずに嫌なレスをしたから、
そんなレスがついたと思うんですけどね。
特にあの写真については、前スレで、
作った本人が、ウマーだったとせっかくUPしたのに
それに対して、ちょっとわざと嫌なレスがついたケースだった上に
このスレでもむしかえして出してきたり、
>>58のようなレスしたりする人がいるから
その嫌なレスをしている人たちだと誤解されたんだと思いますよ。
ここは、初心者がナビで楽しくお料理している話が中心なんだし
その意欲をそぐような話は余りすべきじゃないってことかな。
もっとうまくなりたいから、アドバイスしてって頼まれたのでなければね。
ただの料理アドバイスなら、別板にいけばいくらでもあることだし。
>>120 ここまでスレの空気を悪くしようと努力するのもすごいよな。
なんか意地でも空気悪くしたい人がまだいるみたいですね
>>120 他人貶めて料理自慢したいなら料理系の板行けばいい
放っておこうよ…
まぁスレ違いだが
このソフトから料理に目覚めて
今はお菓子作りにハマっちゃいました
で、ケーキとかクッキーって
たらふく砂糖入れるんだね
そりゃ太るわ
128 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/13(水) 01:34:01 ID:P60qEdgX0
ちょっと待て
みんな目を覚ましなよ
何もコメントなしにあのガゾだけ見せられて
本当にホイコーロだとわかるかい?
私はインド風カレー(具が多め)かと思ったし
(つかソフトに入ってないけどなw)
初めにレスしてる
>>107=
>>110もわかってなかったくらいだしw
>>109ってそんなに酷いこと?
>>120の下6行は確かにNGな流れだけど
その前までは自然な話題じゃないの?
過剰反応しすぎ
自分で作ったと思えないほど美味しく作れて楽しい
料理得意かもと錯覚に陥りそう
2480円か・・・今買うかホテル出るまで待つか悩むなあ
>>128 自分の非もまともに認めずに、謝罪しているように見せ掛けて
>>120の下6行は確かにNGな流れ
をまた書き込む
>>120 の非常識さを責めてるんだろ。
あのまま、ごめんねだけですんでたら、以後責めたりしなかったよ。
元画像をウマーだったと上げた人の気持ち考えろよ。
はじめての料理って失敗したってウマーなものじゃないか。
それをいっぱしの料理家ぶった嫌味なアドバイスされてみろ。
>>127 マヨネーズ自家製で作ったときも、油の量に驚いたな。
おかげで、ケーキは材料(特に油脂が)が少ないシフォン系
マヨネーズは何にでもどばどばかけずに、他で代用が利くなら
お酢とかですませるようになったよ。
ホイコーローってあのタレの味がおいしいからね
さておまいら、
わ ら び も ち の季節になりましたよ
去年このスレで大ブレイクだったなわらびもちw
さて、粉ときなこ買ってくるか
みつ豆の寒天嫌いだから、
今年はわらびもちで代用してみるかな。
そういや、私もはじめて写真upしたの、わらぴもちだった。
あの頃、うちの近くでは、わらび餅粉は、ちょっと遠出しないと
売ってなかったんだけど、近くに出かけたら買ってこようかな。
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj ( ヒヤシチュゥカハジメマシタ
ヽ 7 / ヽ_ノヽ ケンサクハ、レイメンデ
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
 ̄ _ソ
去年の夏は超初心者で、簡単なきゅうりのレシピばっかり作ってたっけ。
夏だしサッパリ食べれて本当に美味しかった。
ほんと夏ですなぁ…
そういえばamazonで大量の調理器具のセットを2000円位で買った人まだいるのかな?
>>138 最近1日おきにきゅうりの酢の物を作ってるよ。夏を感じる
料理って自分で作ると季節をより実感できていいね
わらびもちの粉買ってきたよ!
くそー、俺もまたワラビ餅作りたくなってきた。
またわらび餅祭りかw
いやあ夏だねえ
>>145 夜中に肉じゃがは反則だ
お腹が減るw
肉じゃがは人によって味付けが違うから自分のベストにするまで大変だよね
それがまた楽しいんだけど
>>146 上手く出来てるね。よかった
これもまたおなかが減る画像だわ
>107
>109※
>110
>112※
>113
ふつうのながれだんね
当事者じゃないひとたちがピーチクパーチクパラララ
しかも謝罪って・・・
いったいどこでそんなことばおぼえてきたんよ
>111や>117がいらんことしなければなぁ
んが、>121や>128のようなちゃんとしたひともいるんね
あんしんあんしん
完全に流れが変わってるのにまた話を蒸し返す奴はたいてい本人。
ていうか文体に特徴あるからわかっちゃう。
どこの板やどこのスレでもそんな調子なのかな。
だとしたら叩かれやすいだろうし、自分に原因があることに気づかない所がよくないな。
ちょっと心配になりました。
それよりわらび餅作ろうぜ
んなバナナ
買った。
どて焼きがなかった。
燃やしと卵と豚肉では何も出来ない・・・。
いやっほーい
写真を見て、正直これを食べさせられたら引くと心では思いつつ、波風立てるのがヤで、何も言えない自分が不親切で嫌な人間に思えてきた。
ズケズケ言える人が羨ましい。
空気を読まずにお邪魔しますよ。
一人暮らしで、料理=「食べ物として認められる物体が作れるといいな」レベルの俺が本日購入
んで早速、ココで評判の「鶏ささ身のにんにくじょうゆ」を作成してみた。
材料の切り方にいちいち感動したり、不器用なんで下ごしらえに30分以上かかってたけど
なかなか美味く作れた。感動。技術も少しながら身に着いたような気分。
何よりも、ピエールが喋り捲るので一人で作ってる感じがしなくていいな!楽しい!
これからピエールと風呂はいってくるわ。
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
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/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj ( アッー!
ヽ 7 / ヽ_ノヽ
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
 ̄ _ソ
>>157 おつかれ〜
でもピエールと風呂って一体w半身浴か?
ジップロックだから平気じゃんw
土日しか料理が出来ないと思い込んでる俺としては
金曜日は何を作るかwktkしてます
ソフト買ってから半年ぐらい
重複もあわせて約40種類ぐらい作りました。
これはもう脱超初心者と言ってもいいのでは?
普通の初心者になれた気がする
ただそれだけです
スレ汚しすまんです
そういや追加レシピ…焼りんごと赤飯だけ?
作っても作っても全然増えず
3月の半ばから作り始めて50種類弱かなあ。
最初は土日だけだったけど、今は飲みに出る日以外は少々残業で遅くなっても作ってる。少しは手早くなったし。
なんか、外食したいと思わなくなったな。
なぁなぁ、まだ19で童顔で高校生にしか見えないとよく言われるような俺でも
料理用の酒って買えるかな?
てかこのソフトのレシピって殆ど酒が必要だよな。
料理用の酒は酒に分類されないから買える
むしろ「本みりん」が酒なのでそっちが買えないかもよw
>>168 19で高校生に見られるって、たいして童顔じゃない気が…。
まあ、みりん風調味料で頑張れ。
>>167 色あざやかできれいだね。
ちらしずしはまだ作ってないなぁ。
今度作ってみよう。
>>168 このソフトのレシピっていうか、
古今東西、もともと料理に酒は基本中の基本だからなぁ。
和食はもちろん、洋食でも中華でもね。
で、ちゃんと、料理酒は買えたかな?
※ 料理酒 は、ただの日本酒と違って塩が入っているので
(だからこそ、そのまま飲めないということで、酒扱いされずに買える)
レシピに、料理酒ではなく、日本酒と書いてあったら
調味料の中の塩分の量を減らすとか、加減するといいよ。
自演だらけ OZ
さあ?
>>169 あれ、そうなんですか?
みりんが酒なのは所さんの目が点見てたから知ってたんですが普通に買えましたが・・・
他にジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、こんにゃくとか買ってたから
肉じゃが用だなと察して売ってくれたのかなぁ・・・
>>170 高校3のときにようやく中学生として見られるようになって
大学2年でようやく高校生と見られてる自分・・・(´・ω・`)
バイト帰りの11時以降に歩いていれば、
ほぼ間違いなく警官に声掛けられて身分証名称と目的聞かれるしさ・・・
多分社会人で数年しないと大学生として見られないんだろうなぁ・・・
>>172 確かに酒が無いと料理ってココまで発展しなかったんだろうなぁ。
>ただの日本酒と違って塩が入っているので
それは初耳です。本気で知らなかった。勉強になりました。ありがとう。
とりあえず明日にでも料理酒を買いに行って見ます。
断られない事を祈って大手のスーパーに行ってきます。
みりんはね。みりん「ぽい」調味料がよく売ってるんだよね。
まあ料理酒もみりんも「買えるかどうか」というよりも、
お店が置けるかどうかとか、そっちの方向の話だよね。
料理用のワインや酒に塩が入ってるのは売るほうの都合による理由が大きい。
最近は料理に最適と謳った清酒もいくつかあるからそれを使えばいいよ。
私は、タカラの「料理のための清酒」1.8L紙パックを使ってる。
もちろん塩は入ってない本物の清酒だし、「料理のための清酒」とデカデカと
書いてあるので未成年に間違われるかもと心配しないでも買えると思うよ。
>>174 他スレでみたけど、即レスで反応した人数が、自演している人数なんだってさ。
>>178 いくら「料理のための清酒」って書いてあっても、
清酒を19才に、すすめちゃまずかろう。
>>176 =
>>168 なんだよ?
>まだ19で童顔で
つまらん話しだな。料理用くらいで誰もぐだぐだイワンだろ。
堂々と買え!!
スーパーのレジやってたけど
家のおつかいで料理酒やみりん買ってく子けっこう居たな。
童顔だからマズイとか、本人が気にするほど周りは気にしていないもんよw
心配なら「お買い物メモ」的なものをちらつかせながらレジに入って。
店員も確実に「あ、おつかいなんだな」って思うから。
昨日たまたま攻略wikiを見つけてしまって調理器具一式とソフトを買ってきました。
なぜか中古品を掴まされてしまいましたが、自炊デビューですよ!
>>183 いらっしゃい!
料理が出来たらよかったら画像upして下さい
>>185 自炊デビューおめ!
にしては見た目もいいんじゃないかと
この料理は簡単でおいしいよね
>>185 デビューおめでとう
綺麗にできてるね
美味しそう
>>185 デビューおめでとう。ナビは簡単で失敗のない料理が多いから、
せっかく調理器具も買ったんだし、これからもがんばれ!
梅をつかった肉料理は、ナビに多いけどさっぱりしておいしいよね。
そういや去年は、梅干は全く食べないのに、
料理ナビのせい、いつも常備してたなー。
今年もそろそろ梅干買おうかな、
梅しょうゆのさっぱり豚肉、また食べたくなってきたよ。
>>185 ,'⌒,ー、 _ ,,.. X
〈∨⌒ /\__,,.. -‐ '' " _,,. ‐''´
〈\ _,,r'" 〉 // // . ‐''"
,ゝ `く/ / 〉 / ∧_,. r ''"
- - - -_,,.. ‐''" _,.〉 / / . {'⌒) ∠二二> - - - - - - -
_,.. ‐''" _,,,.. -{(⌒)、 r'`ー''‐‐^‐'ヾ{} +
'-‐ '' " _,,. ‐''"`ー‐ヘj^‐' ;; ‐ -‐ _- 一人前残ってるんだよな?
- ‐_+ ;'" ,;'' ,'' ,;゙ ‐- ー_- ‐
______,''___,;;"_;;__,,___________ 今から行くわ。
///////////////////////
仏壇に供えそうな勢いだ。
ご飯山盛りテラ噴いたwwwwww
むかし話ご飯〜www
うちの近所の定食屋にあるんだよ。こういう感じに盛られたご飯が。
ご飯 小盛り(80円)・普通(100円)・大盛り(120円)・昔話(160円) ってなってるw
ご飯山盛りwwww
はいはい、スルースルー
199 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/17(日) 17:47:59 ID:V44Yn0en0
ホイコーロばっかやんw
これってむずかしいのかな
202 :
168:2007/06/17(日) 19:47:39 ID:NtL3t0a40
今日、料理用のお酒を普通に買って来れました。
ありがとう。
これから梅と豚肉のヤツ作るよ。
買ってから結構経つけど、これを作るのは初めてだ。
楽しみだ。
>>199 じゃなくて時間がたつとキャベツから大量に水分が出て、タレが水溜りになる
そのまま写真を撮ると味はともかく見た目は悪くなる
味に問題がないなら他人にとやかく言われることじゃないんだが
粘着君はそれを知らないってことは料理したことないんだろ
>>198,200,201
乙
人が作ってるものを見ると自分も作りたくなるw
かに玉は意外と作られてないよね
単に火加減のミスだよ
205 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/18(月) 00:34:40 ID:3gCl1iy30
>>203 ども
でも普通作ったら熱いうちに食べたいから
撮影するにしても手早く済ますよな?
うpされてるのは時間が経ったものなのではなく
たんに失敗なんじゃ?(他に良い言い方浮かばなくてスマソ)
>>204の言う通り火加減ってことか?
まだホイコーロ作ったことないからどんなもんか分からないでレスしてる
作って似たような状態になったら謝りに来る。すまん。
鳥雑炊を何度作ってもおかゆみたいになってしまう、水足してるのに…
しかも面倒でなめこのヌメリ取りしなかったらネバネバするし
まぁ美味しいからいいんだけどさ
>>206 それは水の量より、ご飯の加熱時間の問題では。
ホイコーローって結局は、野菜炒めだから
火加減ミスしたり、手順が悪くて時間がかかり過ぎたりすれば
どうしたって、野菜から余分な水分が出てくる。
確かに、あげられた写真のものは水分が出すぎていて
お店でだされていたら、金返せ!的な失敗だけど
はじめて料理したような人が作って嬉しくてupしてるならそれでいいと思う。
多少ベシャっとしてても、タレの味はおいしいし、
自分で作ったものはそれだけで美味しいしね。
それなのに、わざわざそれらの写真を掘り出してきて、
粘着している人が、どうかと思う。
スパゲッティについての質問
ナビ通りにすると、麺が食べる頃にはパサパサになってしまいます。
特にミートソースみたいな、食べるまで混ぜないやつは顕著に。
料理は素人なんでイメージだけだと、麺を茹でたあとにオリーブオイルとか混ぜたらいいんでしょうか?
ナビは絶対だと思ってたのですが、何度やっても同じ感じで…。
>>210 オリーブオイル大正解。
他にバターとかも使ったりするかな。
>>211>>212 ありがとうございます
たぶんこれって基本中の基本なんでしょうけど、
ズブの素人には解説を付け加えて欲しかったです。
ところでズブの素人の『ズブ』ってなんでしょうかね?w
215 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/18(月) 23:52:21 ID:pszVb9Ou0
できるよ
包丁で軽くつぶしてから入れてね
でもペペなら唐辛子オイルじゃないかな?
他にローズマリーとかタイムとか
好きなハーブ漬け込んでもおいしいよ
特にハーブはオイルの酸化もある程度防いでくれるから
1リットルなんて大容量買うなら漬けといた方がいい
でも一番いいのは一人ならそんな大量の油は買わないこと
>>215 d。
確かに使い切るかどうか不安だけど安いから挑戦してみようかと。一応家族もいるし。
>>210 >>211 >>212 言われて納得。
自分で作ると、面が乾いてきてぼそぼそになったり、面が固まりになったりするな。
確かに外で食べるパスタは、麺がつるつるして一本一本ちゃんと分かれてるわ。
ゆでる時、お湯にオリーブオイルを垂らす人もいますね。
お湯を洗い物に使えなくなるのでもったいないですが。
>>218 麺ゆでのお湯もそうだが、トマトの湯むき後のお湯ももったいないと思いつつ
そのまま捨ててしまっていた。
洗い物に使えばよかったのね。。
久しぶりのお休みなので、子供たち連れて
車で20分の義父母のトコヘ行ってきます。
ということで、持って行くおやつ (わらび餅) 作りました。
ttp://ip1.imgbbs.jp/read2/DSOryouriNavi/9/39/29.html 写真用に、これだけ撮って、あとは詰めてしまいましたが
子供たちに、「味見する〜!」とすぐ食べられてしまいました。
抹茶味は、少し苦いと子供の口にはあわなかったみたいですが、
きな粉の方は、とっても美味しかったようです。
添えてあるお茶は、いりゴマ+岩塩+お湯 なだけのものですが
こんな和風の甘いお菓子にはぴったりで、おすすめです。
>>220 盛り付けが料理の本みたいできれい
抹茶はワラビ餅に使うとすぐ湿気っちゃいますよね
抹茶好きにはたまらんが扱いが難しい
夏らしく豚肉のキムチ炒めを作りました
去年分量どおりに作ったら自分にとっては醤油味が濃すぎたので半分弱に減らしてチャレンジ
今まで食べた豚キムの中でいちばんおいしかった
ビールが進む進む
けど画像を取りそこねました。スマソorz
223 :
220:2007/06/19(火) 21:35:37 ID:IGHU1ros0
>>221 昨年UPしたのは、羽二重餅みたいにヘロヘロのだったんですけどねw
ちょっとは進歩したかな?ありがとう。
義父母も喜んでくれて、嫁としてホッとしました。
抹茶は、水分を吸ってちょっと汚くなっちゃいました。
ここまでベチャベチャになると思っていなかったので驚きました。
これなら、わらび餅粉と一緒に練った方が良かったかも。
売ってるわらび餅も、きな粉のほうに砂糖が入っているから
すぐに、ビチャーってなりますよね。
ナビの、わらび餅の方に味をつけて、きな粉はそのままというのは
ちょっと画期的なレシピだと思います。
>>222 暑くなってくると辛いキムチとかいいですよね。今度私も作ろうかな。
>>220 お店で出されるみたいなお茶とわらび餅のセットだね
すごい風情がある
娘にDSを買い与えた。
ナビ買った。
朝食のメヌーを試した。
これから自分用DS(旧型)を買いに行く←今、ココ
主婦暦15年ですが、デビューです。
宜しく!シェフ!!
なんという行動力w
マイDSで作ったら是非写真をアップしてくださいね
ほんとDSって一人に一台だね。下手すると1ソフト一台だし。そりゃ売れるわけだ。
自分も台所専用にもう一台あってもいいかと思ってる。
>>228 おおー美味そう
タレが食欲誘うよ
なんかスレ内で梅しょうゆのさっぱり豚肉がブームだなw
なんか食いたくなってきた…明日の晩飯はこれにするか…
>>229 夏はさっぱりしておいしいから
ところでもうすぐ発売から1年
去年は暑かったから火を使わないレシピもあってすごく役に立ったお料理ナビ
疲れてる時は20分以内に出来るものとか本当に助かった
今年も頼むよピエール
134 名前:名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2007/06/21(木) 12:28:22 ID:MXd787XS0
FF3は実売でミリオンなの?
あと、料理ナビの累計をよろしくです
153 名前:名無しさん必死だな[sage] 投稿日:2007/06/21(木) 12:39:25 ID:Y/Gsz4Tk0
雑誌の売り上げの邪魔というのももっともな話なのでこれで最後にしておきますね
FF3 102.7万本
お料理ナビ 82.6万本
その数字がゲーム市場の中でいいのか悪いのかよくわからんが
82万人の人がやってるってすげーな…
>>232 新規オリジナルソフトで、82万本売り上げってすごいよ。
新規オリジナルで、似たような販売数の他のソフトを上げると
PS どこでもいっしょ 最終90万本
PS 太鼓の達人 最終72万本
GBA メイドインワリオ 最終62万本
どれも有名なゲームソフトでしょ。
なんでDSどうしで比べないの?
>>234 過去の有名ゲーム出したほうが分かりやすいかと思って。
DSソフトだと未だに販売本数伸びてるのが多いから
最終って言えないし。(お料理ナビもだけど)
ま、DSソフトで知りたいなら、このランキングサイトがわかりやすいかも。
↓
ttp://www.geocities.jp/v7160c_l5/main.html 星のカービィ 参上!ドロッチェ団 90万
たまごっちのプチプチおみせっち ごひーきに 77万
ポケモン不思議のダンジョン 青の救助隊 76万
ヨッシーアイランドDS 74万
でもこれらは販売本数が似ていても、新規オリジナルタイトルじゃないしなぁ。
メジャーな脳トレとかえいご漬けあたりと比べてみたいなーと思っただけ
ゲームやらないから他のゲームの知名度自体が分からないし
そういえばお料理ナビも既存のゲームとは違うよね
ちょっと
>>235のリンクさき見てくる
>>235 この数とラインナップの中で21位ってすごいな
最初はたいした期待されてなかった風でそれほどPUSHされてなかったのにすごい化けたな
>>236 もっと脳トレは400万超えてるからちょっと比較対照にはしづらいね
400万本はドラクエやFFの本数超えてるし
こういう教育ツール系のソフトが何十万本も売れること自体がすごい
お料理ナビは初回出荷が確か25万本くらいだったけど、当初はそれでも多過ぎと言われていた
蓋を開けたら品薄だったんだけど
当時お料理ナビ完売というPOPを見たような記憶があるよ
応援団で追加データ配信始まったし、追加レシピも近々くるかなぁ
カルボナーラじゃないじゃん。
わざとやってる?
つっこみ入れたり批評するのは構わんが
お前のその一々皮肉っぽかったりトゲが多いのはどうにかならんのか
頭おかしいよ
>>242 何を非難されているのか、意味がわからない。
生クリームの量を控えただけでカルボナーラじゃなくなるの?
ゆでた麺とベーコンを炒めたのを、卵液の入ったボールに入れる方法は
このスレでも推奨されていたと思うんだけど?
あ、もしかして、卵や粉チーズを使ってないと思われた?
変更をした部分だけ書いただけで、
当然、あとはナビに沿って作ったんですけど。
パスタの色見てもらっても、生クリームが少ない分、
かなり黄色いのがわかるでしょ。
以前、炒り卵状態になったから、ボールへ投入する方法に
変更しましたって書いている時点で、
ボールに卵液が入っていることは、当然の前提だったんですが。
分かりにくかったですかね、すいません。
>>244 生クリームを全く入れなくても、カルボナーラはカルボナーラ。
生クリームを入れないレシピだって山のように有るし、むしろそちらが本式という人もいるぐらい。
>>245 多分そういう事はみんなわかっている。
作り方はよく有るやり方で問題無いけど、結果的に出来上がりが失敗だっただけで。
作った本人が自分で食べる分には何の問題も無い。
別に失敗はしてないんじゃ
いつものアレな人なんでスルー推奨かと
スレの風物詩的な趣も感じられる今日この頃。
「みんな」って誰だよ・・・
人の料理にケチつける場合は、自分がお手本を作って見せればいいんだよ。
>>246 324 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2007/06/22(金) 12:03:59 ID:fGzLx5dF0
コーエーにサンキューと言いたい
料理ナビはド素人が怪我をしないように手順とかおかしなところばかりだったけど
これはヘタクソを無視したおかげでまともなソフトになっているのはうれしい
そう考えると辻の人たちもさぞ不本意だったろう
いまのところスレも健全なのでキモいやつらがこっちにこないことをいのる
330 名前:枯れた名無しの水平思考[sage] 投稿日:2007/06/22(金) 13:19:46 ID:fGzLx5dF0
基本ヘタクソスルーなんだが・・・
なんで人のミスのフォローを・・・
辻の区別ぐらいつけないと訴えられるぞ
まあなんつうかGK乙
梅しょうゆのさっぱり豚肉作ってみたけど、
ユーザーメモに「甘いから砂糖は半分くらいにしたほうがいい」と書いてあって、
その通りにしたらちょうどいい味だった。
1年近く前に作ったときのことなんて忘れてたんで、メモは地味にいい機能だなと思った。
>>247 それはマジレス? それとも釣り?
マジレスと仮定して言うけど、写真を見ればわかる通り、麺の表面が鈍いよね。
麺をフライパンに入れないのはかまわないけど、ベーコンやパンチェッタの旨みを
結果的にからませていないんだよね。カルボナーラやペペロンチーノはシンプルだから、
腕の差がもろに出るんだけど、ボールでからませるんならひとくふうしないと失敗しやすいよ。
どうやるかは自分で調べて。なんか物凄く気分悪いので。
・・・
夏が近付いてきたねぇ
>>ID:fGzLx5dF0
お前が作れよ
うわ真性かよ
知らなかったんでスルーしなくてスマンかった
258 :
241:2007/06/22(金) 22:04:56 ID:6ofgbmwo0
>>254 えーと、写真でどう判断されたのか知りませんが、
ゆでた麺を直接ボールに入れたのではなくて、
一応、一度ベーコンと炒めてから、ボールへ投入してます。
>>244の
>ゆでた麺とベーコンを炒めたのを、卵液の入ったボールに入れる方法は
の点の位置が悪かったし、最初のレスての私書き方もまずかったのかも知れませんが。
で、「物凄く気分が悪い」のは私の方なんですけど。
どうぞ、お料理板へでもお行きください。
私は初心者のみなさんと、失敗しながら楽しくやるのがいいので
いちいち偉そうに、アドバイスしてほしいなんて思ってませんので。
もっともお料理板だと、あなたなんか足元にも及ばない腕前の持ち主ばかりで
偉そうなことが言えないので、こちらで憂さを晴らしているのかもしれませんが。
259 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/22(金) 22:25:09 ID:m0SfZ7EH0
>>254 > どうやるかは自分で調べて。なんか物凄く気分悪いので。
これ、「どうやるの?教えて!」って言われると思ってこう書いただろ。
安心しろ、お前みたいな根性ひん曲がった奴からは
間違っても教えてもらおうなんて気は起こらないからw
>ゆでた麺を直接ボールに入れたのではなくて、
>一応、一度ベーコンと炒めてから、ボールへ投入してます。
あっそ。じゃあここでのからめ方でミスってるね。もっともナビ通りやるとミスりやすいけど。
まあ、上手くなるつもりも無いようなんでいいや。
家族に好評な事もあって夕食後にオレンジゼリーを作るのが日課になって来てる
だって、あれじゃ伸びて固まったパスタ玉だもん・・・ねぇ?
>>260 「そうですね。上級者さんはさすがですね」
とでも言われると思ったのか?
何度も言われてるだろ
自慢したきゃ料理板に逝けって
ここで初心者馬鹿にして楽しいか?
それともここの初心者以下の画像しかup出来ない口だけの野郎だな
文句が多い奴に限って仕事が出来ないw
あはは、いつものながれだ
わるいことしたな
でもヘタッピがなんでいつまでもヘタッピなままなのかリアルタイムで鑑賞できて娯楽としてたのしい
漢字も使えない人がいるスレはここですか?
文体に特徴があるから携帯とPCでジサクジエンしても丸わかり
初心者が多いスレに、
初心者を馬鹿にする連中が湧いてくるのは、
よくあることだ。
NG指定して捨て置け。相手にするだけ時間の無駄だって
>>258 ドンマイドンマイ。変なのがいるけど気にしないで
自分も分量どおりに作ってクリームとチーズの多さでギブアップしたんで自分がおいしいように作るのが一番だよ
ウマけりゃいいんだ、ウマけりゃ
姑が横から口出してると思って
右から左へただただ受け流す
調理実習とバレンタインくらいにしか、台所に立たなかった超初心者です。
今日ナビ買ってきました!
さっそく中華風即席漬けつくってみた。
酸っぱい。当たり前か。
セロリやグローブ無かったり、唐辛子がわりに七味入れた割には、まずくない。
美味しくもなかったけどw
楽しいからしばらく頑張るぞ!
>>270 がんばれー。
まずは愚直に材料や調味料はそのまま作った方がいいよ。何が違うか判るから。
272 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/23(土) 00:15:37 ID:Fs4nK3yh0
>>270 クローブねw日本名は丁子
それだととんでもないモノになってるからww
>>270 デビューおめ
作っていったら1つメニューも増えるし頑張れ
たぶんこのスレの初心者は食えて腹がふくれてそこそこうまけりゃいい若い独身男が多い
写真の盛りつけや、一緒に少し写ってる部屋の様子を見るとそんな感じがする
毎度からんで来るキチガイは、たぶん婚期過ぎた女だと思うが
女じゃなくても、何らかの事情で他人に批評される事を前提に料理を作ってきた人間で
しかも内心ではそれがストレスで嫌でたまらんのだろう。
だから初心者に対して苛々をぶつけてるんだと思われ。
その話は良いって。
キチガイに食いついてるやつも迷惑だよ
276 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/23(土) 10:02:57 ID:9CMgEmarO
>>274 日本にはまずは見た目を味わうという素敵な和食の文化があります
味がいいのは最低限当たり前ですが、見た目も味の内なのですよ
ここにうpするということは、住人に見た目の味見をさせるということ
食べさせるわけではないけれど、いやむしろ実際に食べないからこそ
見た目の味が大切だとは思いませんか?
だから私は報告はしてもうpはしません。人にお出しできるレベルではないから
見た目も大事な要素だよ。そんな事は当たり前。
お前の問題点はそんな事じゃない。それがわからないからキチガイと言われるのだよ
食べる物があることだけでもありがたいと思いましょう
キチガイさんは放っておいて今日はカレー作るぜ!
スーパーに材料買いに行ったら、ナビの分量そのままでカレー野菜セットが売られててワロス。
作ってる最中にナベの取っ手がもげた;
安物はダメだね…
でもカレーうめえ!
うp!うp!
>>282 おいおい。ねじ込めば元に戻せないか?>ナベ
>>279 ダイエーにもジャスコにもあるぜ>カレーセット
しかしバラバラで買ったほうがお得という一人暮らし殺しなのは言うまでも無いけど。
バラバラで買うとそれぞれ数個ずつになってて余るし
一人暮らし用の小さい冷蔵庫だと保存スペースも無いしね
難しいところだ
>>286 そこでタイムサービス半額狙いですよ。朝、前日の売れ残り狙いが意外とイケてる。
>>276 自分は、批評が怖いからアップせずに、
その癖、他人の批評だけは一人前か。
そんな人がいると、初心者は怖くて画像アップできないだろーが。
ここが、どいうレベルの人が集まるスレが
自分の存在が、このスレの中でどれだけ変なのかわからんか?
そんなに美しい写真だけ求めるなら
プロの料理かが作り、プロの写真家がとった料理本眺めておけ。
ここには来るな、頼むから。
しつこいですよ
>>290 数すげえwwwwwwwww
これだけあると圧巻だ
>>290 ちょwwwwおまwwwwがんばり過ぎwwwww
そしてうまそう。こんな時間に見るモンじゃねえな…腹へってきた。
293 :
290:2007/06/23(土) 22:18:19 ID:6lmG4rcQ0
>>293 これだけ作ろうと思ってもなかなか作れないよ
すごい
290より293の方が時期的には後?
撮り方とか材料の切り方とか上手くなってる気がする
>>294 Exifデータが消されてないので、
それを見るといい
全部のExifを見た訳じゃないけど、
去年の10月ぐらいのがあったり、
50メニューの積み重ねに歴史ありって感じで、すごくいいわ
このソフト使い始めてまだ数週間だけど、痩せたし肌の調子が良くなった!
今までは米炊く程度でお惣菜はおろか、味噌汁までインスタントな食生活だったからなあ…
ありがとう、ピエール。
このまま夏に向けてダイエットだー
300 :
290:2007/06/24(日) 01:16:53 ID:qCrYARNX0
301 :
290:2007/06/24(日) 01:18:23 ID:qCrYARNX0
>>290 ちょwwwwwおまwwwwwうぇwwwwすっげwwwww全部うまそう
202品全部つくってブログつくるとかどうよ。
そういやよ、帝国ホテルのメニューはお料理ナビの画像掲示板に投稿しても良いのか?
もうひとつ別に作った方がいいんじゃないかな。
向こうには「本家スレの人間は料理が下手だからこっちに来るな」云々という
荒らしが出没しているから、一緒にしたらこっちのスレまで荒らされてしまう。
>>290 すごいです!!
ソフト買ったときは、200は少ないと思っていたのに
案外作る料理って偏ってくるものですよね。やるなぁ。
私も今度は作ったことのないものに挑戦しようかな。
最近は変な人がいるから、写真UPするの嫌だったんだけど、
290さんを見習って、また写真撮ろうかな。
>>303-304 別にした方がいい気がする。
もし、両方のソフトともに同じ掲示板でするなら
ホテルのレシピでスレ建てるときは、
それが分かるようにしてほしいな。
ロールキャベツ@帝国ホテルレシピ みたいに
初代お料理ナビのものと区別して欲しい。
>>304 同意
帝国買わなきゃよかったってぐらいあちらのスレは雰囲気悪い
分けたほうがいいと思う。
290さん凄い頑張ったなー
>>306 一時期こっちにいた荒らし連中が向こうを荒らしてただけだから、
雰囲気の悪さはその程度の話
でも、分けるのは賛成
荒らしというか真性みたいだけどな
アドバイスいらんと言われて泣き言言ってたぞ
でも分けた方がいいだろうね
初めてお料理ナビで料理作ってみた
作ったのは評判がいい梅しょうゆのさっぱり豚肉
不器用なんで包丁使う時は少し手間取ったが、基本的に凄く簡単に出来た
母ちゃんが家にいたので色々口出ししてきて一人で作った実感がイマイチわかないがw
母ちゃんは別のもの食べた後だったけど、味見させてって言ってくると思ったのに
何も言わなかった(こちらも「食べてみる?」とは言わなかったが)
せっかく自分の子供が初めて作った料理なのに食う気ないのか…
と寂しかったが、よく考えたら母ちゃん豚肉嫌いだったww
次は親が好きそうな料理を作ってみます
あー美味しそうだなぁ。
タコって意外と高いんだよねぇ。
料理作るようになって初めて知った。
タコ高くて買うのに勇気がいるお
>>310 デビューおめ。おいしかったかい?
今度作ったらよかったらupして
>>311 レタスが瑞々しいそうでおいしそう
タコとサトイモもいい色に炊けてるね
タコは乱獲で制限が出たから高騰したんだよね
昔はもう少し安かった
>>311 きれいな里芋だなー。。
先日、モロッコ産のタコ売っててビックリした!
>>315 モロッコ産のと北海産のと、歯ごたえとか旨みとか微妙に違うんだよね・・・
まあ煮るとそれほど気にならないけどね
それはタコの種類が違うんじゃ・・・
タコって地味に種類多いのに店によってはどれでも「蒸しタコ(生食用)」だったりするし
そういえば、そうだよね。
イカの場合は、スルメイカ ホタルイカ ヤリイカ
319 :
318:2007/06/25(月) 16:24:03 ID:g7x7sRlB0
ごめん、送信ミス。
モンゴウイカとか、ちゃんと書いてあるのに・・・・
タコって生をゆでるのちょっと苦労する。
うまくやわらかく煮ようとすると手間かかるよね。
きゅうりの酢の物とかに使うときは、つい茹でたの買っちゃう。
量が少なくていいからもあるけど。
帝国ホテル買ったらなんか料理にはまってきたのでこっちも買っちゃったお。
料理のできる男になるお
>>320 最初に帝国の方買ってきたのか、ツワモノだなw
両方デビューおめ
同じくお料理ナビで料理に目覚めたよ
今週末、気になる男の人から中古のパソコン部品をもらうので、
そのお礼に、何かタッパーに入れて持って行こうと思いたち、
とりあえず、お料理ナビ買ってきました!
簡単で美味いと、Wikiで評判のよい、
梅しょうゆのさっぱり豚肉 か
鶏ささみのにんにくじょうゆ焼き のどちらか1品を主菜に、
副菜になりそうなのを1品…と思うのですが、
レシピ多すぎで迷います。
それに、これから3日作りまくって練習しなきゃだしw
というわけで、おすすめ副菜あったらアドバイスよろしくです。
料理女登場か・・・
とりあえず思い浮かんだところでは、ひじきの煮物。
鶏ささみのにんにんくじょうゆ焼きもナビ上では副菜扱いみたいだけど、まぁいいか。
週末めざしてガンガレ!!
>>322 にんにく醤油焼きはタッパを開けたらにんにく臭がモワンと漂うので持って行くには不向きでは?
夏だから腐りにくくて美味しいものがいいですよ
タッパーに入れてってことは、すぐ食べる訳じないんだよな?
だったら、冷めても美味しいものに、しといた方がいいと思う。
とりあえず、梅しょうゆのさっぱり豚肉は、
時間がたつと野菜から水が出てまずくなるから、やめとけ。
鳥ささみのにんにくじょうゆ焼きも、鶏肉は冷めてもおいしいが
かいわれはシャッキリ感がなくなる。
かと言って青物なしだと彩りが悪い。
>>323のすすめる、ひじきの煮物とかはいいと思う。
冷めてもうまいし、常備菜でもある。
あとは、筑前煮とか、肉じゃが……男落とすための定番家庭料理だなw
五目炊き込みご飯で、おむすびにするという手もあるか。
のりは別にして、ちらし寿司をつめるとか。
主菜なら、「こんにゃくと豚肉の辛味いため」や「牛肉のしぐれ煮」もいいよ
簡単で、冷めても美味しくて、ご飯にあう。
副菜なら「かぼちゃの煮物」や「小松菜と油揚げの煮びたし」が、
簡単で冷えても美味しいと思う
はじめてだと大変かもしれないけどチン出来るなら酢豚もおいしい
甘酢あんが野菜の水分を吸ってくれるのであまりべたべたにならない
持っていくときはあんがもれない様にタッパ+ジップロック
でも無難に筑前煮や肉じゃががいいと思う
この時期肉じゃがは腐りやすいので注意ね
前日の晩に作って室温に置いたら翌日の昼だとやばそう
328 :
322:2007/06/26(火) 22:56:00 ID:PLPjtp/v0
みなさん、アドバイスありがとうございます!
実は、カキコした後、すぐスーパーで材料揃えて
鶏ささみのにんにくじょうゆ焼き チャレンジしてみました!
鶏ささみなんて買ったことなくて(鶏肉と言えば特売のモモ肉only)
けっこう高いんでびっくりw
モモ肉に手が伸びそうになったけど、ナビの通り作ろうと思い、
泣く泣くささみを買ってみました。
結果は…筋をとるのがちょっと難しかったのと、そぎ切りに失敗。
かなり不格好になってしまった。でも、味はよかった!…と思う。
http://p.pita.st/?x9yzxqw2 美味しかったので、切り方を練習して持って行きたい気分!
でも、
>>324さんの言うとおり、モワンと臭いそうなので、
半分タッパに入れて、明日の朝ニオイの確認をしてみますw
あと、梅しょうゆのさっぱり豚肉の材料も買ってきたので、
日付が変わったらまた作ってみるつもり!
そしてまた半分タッパに入れて、水分量のかくにn(ry
明日の晩は
>>323さんおすすめのひじきの煮物を作ってみようかな。
ひじきの元?を探すだけで時間かかりそうだけどw
>>323 ん?特売と言っても、もも肉は普通、ささみより高くないか?
グラム単位だと、
手羽先 < 胸肉 < 手羽元 < ささみ < もも肉
じゃないっけ?と普段特売の胸肉しか買わない私が言ってみるw
胸肉はももほど美味しくないけど、みりんとか上手に使えば美味しくなるからオススメ。
胸肉の活用法といえば2ちゃん発祥の「鳥はむ」に尽きる
昨日ティラミス作ったらすごくおいしかった!
スポンジはロールケーキで代用。サワークリーム使わなくても美味しいんだね
ティラミスおいしいよね。このためにハンドミキサー買っちゃったよ。
>>328 ささみは筋を取ってあるものがスーパーで売ってることも多いよ。探してみ
ひじきは乾物(わかめ、昆布)のコーナーに置いてるよ
グラム単価はささみの方が安い気がする
ささみも特売の時に買って冷凍すると安くていいんだけど
でも自家消費の場合だけね
挽き肉機、欲しいよ。
335 :
322:2007/06/27(水) 13:23:34 ID:PKlJobVv0
>>329さん
>>333さん
自分がいつも買ってたのは、ももではなくむね肉でした。失礼。
ゲーオタなもんで、週末になると、とにかく一番安い肉買ってきて、
カレー作り置き…。でもって、ゲーム三昧…。
金土日と5食連続カレーとか、♀とは思えぬしょっぼい食生活送ってました。
ささみはグラム単位で換算すれば、それほど高くないんですね。
勉強になりました。ありがとうございます。
で、今日は昼ご飯に、梅しょうゆのさっぱり豚肉を作ってみました。
http://p.pita.st/?m=k20gebdj あいかわらず手際が悪く、とても15分なんかじゃ作れませんでしたが。
必死にキュウリの細切りしてると、時間がかかりすぎてるからか、
シェフが「ん?」「ん?」って…遅くて悪ぅございました(;;)
できあがりはとても美味しかったです。夏ばての時によさそうですね。
例によって、半分タッパに入れて、夜に水分量チェックしてみます。
ちなみに、タッパ保存しておいた鶏ささみのにんにくじょうゆ焼きは、
冷蔵庫に入れておいたからか、あけてもモワンとしませんでした。
ついでに、冷え冷えのを食べてみましたが、冷えててもイケル!
んでは、乾物コーナー行ってきます!w
今日はアジの塩焼き作るどー
アジ売ってるかな。
>>335 料理時間は最初めちゃくちゃかかるよね
最初晩御飯作るのに2時間くらいかけてたよw
でも同じの何度も作ってたら30分くらいで作れるようになったし繰り返しで頑張れ
>>322さん、リサーチ済みだったらごめんねだけど、
気になる人の好き嫌いはもう分かってる?
意外とニンニクとかヒジキとか苦手な人も居るからさ。
がんばってね!
最近すごい暑いしやっぱここはわらび餅じゃない?
>>339 わらび餅は、つくりたてはめちゃくちゃおいしいけど、
何時間もやくとと喰えたものじゃないくらい
ガチガチに固くなるから、食べる時間が分かっていなければ
避けたほうがいいような。
341 :
340:2007/06/27(水) 15:33:48 ID:zx8z4ol70
×何時間もやくとと
○何時間もたつと
この間、朝に沢山作って、夜も楽しもうと残しておいたら
マズーになってて、かなしかったからさ。
あのぷよぷよ感ってどれくらいまでが限度なんだろうな?
売っている、いつまでも柔らかいわらび餅の添加物も心配になってきたり。
342 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/27(水) 15:48:51 ID:5JeTokNd0
>>341 コンビニなんかのは知りませんが
お店で食べられるようなわらびもちは
生地にはちみつや砂糖を入れてあります。
砂糖には保湿の効果があるので
比較的いつまでも柔らかくいただけるんです。
>>341 そっか、確かに固くなっちゃうかも。
でもさ、すっごいまぐれで水っぽいぷるんぷるんのができたことがあったの。
あれだったら冷蔵庫にいれても平気な気がするけど、まぐれだから無理か。
>>342 いやいや、ちょいとお待ちなさいな。
お料理ナビのレシピでも
わらび餅のほうに砂糖を入れて作っているんですよ。
(きなこには何も入れない。)
345 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/27(水) 16:23:32 ID:5JeTokNd0
>>344 そうでしたっけ?そりゃすまそ
でも確かナビのは甘さ控えめだった記憶がありますから
市販品くらい多く入れないと効果は薄いのかも
あと、わらびもち粉か本わらび粉・わらび粉かの違いかな?
本わらびが入ってるタイプだとすぐ固くなりますね
冷蔵庫に長時間入れたらそりゃ固くなる罠
食べる前1時間くらい冷やしたらいいよ
去年のわらび粉、半分使ったのが残ってた・・・
匂いは別に変になってないから、これでやってみるか
もし自分が死んでるのが見つかったら、わらび粉が原因ですと言ってくれ!
出来たの写真撮るの忘れたけど、普通に美味しかった
黄な粉も今年の正月の黄な粉だったけど、腹も下ってないし今の所問題ないようだ
結論:多少古くても死にゃぁしない
>>349 待つのが面倒なので、火からおろしたらメタメタを出来るだけ延ばしてバットごと水で冷したよ
30分ぐらいで出来た
わらび餅で盛り上がってるところ申し訳ないが
ようやく誕生日キタ━━(゜∀゜)━━!!
ピエールに祝って貰えるのが嬉しくて
猿のように電源を入れたり消したりして
「オメデトウゴザイマス」をリピートして聞いてますw
今晩は赤飯とわらび餅を作ろうかな
..◇・。..☆*。
゜゜・*:..。.。★◎@ ○☆。..:*・゜
゜゜・*:..。.。◇@☆*・゜★。。.:*・☆*・。..:*・゜
。..:○★◎☆。∂∇。★◎*・゜゜。◎★
◎☆◇☆。*・.。..☆◎。.:☆◇*.....。
゜゜・*:..。.*・☆◎。__☆◎*・。..:*・゜ ゜
\ /
\ /
. ∧_∧\ /
( ・∀・)..∞ 80歳おめでとう!
/ つ つ△
〜( ノ
しし'
普通に祝ってくれる友達いないのかよw
ナス・トマトとベーコンのチーズ焼きに挑戦してみた。ベーコンの代わりに豚ロース薄切りで。
グラタンみたいなのを想像してたけど、ホワイトシチューみたいな感じになるんだな。
味付けが塩胡椒だけで心配だったけど、バターとチーズのコクとトマトの酸味が調和してウマーだった。オーブン使うけど夏のお薦め料理だな。
355 :
322:2007/06/28(木) 14:22:44 ID:KWHj/XnW0
>>338さん
タケノコアレルギー?で、タケノコだけは食べられないけど、
基本的に好き嫌いはないと言ってたので、タケノコだけ排除なのですw
でもって、昨日の晩は、ひじきの煮物を作ってみました。
http://p.pita.st/?io7i5ydn これまで、コンビニ弁当の付け合わせくらいでしか食べてなくて、
美味いと思ったことがなかったんだけど、これは美味しかった!
つーか、好物になりました!
反省点は、少し水っぽく仕上がってしまったこと。
水気を切り足りなかったのか、
煮詰めるときに汁気を飛ばすのが足りなかったのかな?
それと、タッパ保存した梅しょうゆのさっぱり豚肉を夜食べたところ、
>>325さんの指摘通り、きゅうりなどから水が出てシャキッと感が
まったくなく、おいしさも半減でした(泣)
今日の昼ご飯には、 塩ざけと野菜のレモン風味いためを作りました。
http://p.pita.st/?sia6gmfo これは、タッパ保存するとレモン風味も飛んでしまいそうだし、
水っぽくなりそうなので、持って行くのは無理だと思いますが、
個人的にとても気になったのでチャレンジしました。
美味しかったけど、昨夜のひじきの煮物の衝撃に比べるとイマイチw
というわけで、週末持って行くのは、
鳥ささみのにんにくじょうゆ焼きとひじきの煮物にしようと思います。
今晩、明晩と練習して、土曜日タッパに入れて持って行きます!
アドバイスくださったみなさん、ありがとうございました。
これで、名無しに戻ります。(名無しに戻ってもお料理は続けます!)
今日、はじめて料理チャレンジした。
ここで評判の、にんにく醤油焼を作った。
ネ申だた。
これはすげー。
>>355 ひじきの煮物勧めた者だけど、気に入ってもらえたようでうれしいよ
自分も「ひじきってこんなに美味かったのか」と衝撃を受けたんだ
ウチじゃ昔から母親が作ってたんだけど、アレは一体・・・
とは、とても本人には言えないけどね
ひじきの煮物ってうまいのか。
食わず嫌いならぬ作らず嫌いしていた。
今度作ってみよう。
360 :
前スレ191:2007/06/28(木) 22:27:12 ID:20Nn3h6a0
今回は「牛丼」を作ってみました・・・が・・・
なんか、お肉が・・・吉野家みたいな感じにならない・・・??
もしかして、ロースを使っちゃったのがいけなかったんでしょうか。
バラ肉を使うもんなんでしょうか。これが素人のミスってやつでしょうか〜
と思ったら奥さんのメール「仕事で遅くなるから今日は実家に泊まるよ〜」
(※奥さんの職場は、奥さんの実家のすぐ近く)
・・・ちょっとホッとしつつ、ひとりでもそもそ食べることにした(´・ω・`)
>>357 おめでとさんです。すごいですよね、これ・・・
ここまで実生活に影響を与えるゲームって一体
>>360 牛丼はバラみたいに脂が乗ってる方がおいしいと思う
ロースより牛丼用の切り落としの方が安いし
>>357 デビューおめ
簡単なのに思わず笑っちゃうくらいおいしいよね
>>360 ちょっと待て、奥さんはほんとに実家なのだろうか?
>>363 えっ ・・・そそそそそんな何をおっしゃるんですか実家に決まってるじゃないですかまったくもう
・・・奥さんが浮気しないように、料理を頑張ってみようっと・・・
>>362 やっぱそうなんですね・・・なんかアブラっけが無いとおもいました
2週間前にソフトは買ったものの、材料を買うのがめんどくさくて
まだ何も作ってない・・・・
>>367 おかかうどんとかコンビニの冷凍うどんでも出来そうなものはあるよ
みりんもコンビニで売ってる
>>369 牛タンウマソー
付け合せを含めて色がきれいだな
栄養バランスもよい感じ
>>366 そこ読んで初めてお料理ナビのマニュアル読んでみたw
確かにこの手のソフトのマニュアルって大変かもね。
>>369 付け合せで写真の印象ぐっと良くなるねー。いつも手抜きして作らないことが多いから頭が下がるw
牛タンもこってりしてそうで食欲をそそるわ。
372 :
枯れた名無しの水平思考:2007/06/30(土) 12:51:29 ID:r2rmVWYm0
中古か新品で迷ってるんだ
データの初期化はできるのか教えてください><
>>372 LRABXYを押しながらスタートすれば、データを初期化できるよ。
>>372 ちなみに中古っていくら?新品でも2500円以下だった気がする
新品は\3800だよ。
こないだ祖父で特価2980になってるの見かけたけど。
それは「定価」です
プリン作ったんだが、甘い出汁巻き卵みたいな触感と味で俺涙目
技術も無く、スも入っちゃったし。
それは、スが入ったのが最大の原因だろうな>味と感触
あと、牛乳と卵の割合で、卵が多めだったり。
卵LサイズとかLLじゃなかった?
>>377 お菓子は料理と違って分量や材料がちょっとでも違うと失敗するって聞くし丼米
>>377 焼きすぎじゃないか?カチカチになるまで焼いちゃ駄目だよ
それか378のいうように卵多過ぎとか
スが入るって事は、オーブン皿の湯が、
グラグラ沸騰するくらい高熱にしていたとかもあるかもな。
382 :
377:2007/06/30(土) 17:10:27 ID:bWVjvsAl0
>>381 それかもです。
沸騰させたお湯使いました。熱湯=沸騰じゃなかったのか・・・
次回はピエールに逆らって牛乳大目にしてみるわ。
鶏照り焼きうめええええええええ、写真も忘れて食ってしまった
食後はプリンに挑戦するぜ、すぐ上で失敗してるみたいで不安になってきたが
このソフトと献立全集のどっちにするか迷ってるんだけどどっちがオススメ?
違いはしゃべるかどうかとレシピの収録数?
両方の公式HP見たけどどっちがいいのかわからない
>>384 献立集は、ある程度の料理が出来る人向け。
こっちのナビは、はじめて料理をする人にも
理解できるように、かなり細かく料理を教えてくれる。
自分のレベルに合わせて考えたらいいよ。
d解説映像があるみたいだしこっちにするよ
そろそろ発売から一年経つ訳だがナビがなかったら料理しなかった人が沢山いるんだと思うと感慨深いもんがある
>>388 その一人だノシ
ナビ使うまで玉子焼き・目玉焼き・インスタントラーメンしか作ったことがなかった
それが今では和・洋・中といける…なんか夢のようだw
>>388 ノシ
ナビ買うまでは、ミニボトルのしょうゆですら1年以上冷蔵庫に入ってた。
今じゃ、和洋中の基本的調味料は揃ってる上に、ちゃんと使ってるよ。
夜中に小腹が空いても、コンビニじゃなく台所あさるようになったしな。
>>388 俺もだ
最近じゃ中国産食品が騒がれてるけど
コンビニ弁当なんて中国産の材料だらけだろうからなー
自炊できるようになって本当に良かったと思う
>>388 ノシ
以前は、胃袋に入れば味は関係なし!って感じで、
栄養補給のための野菜炒めを、
たまに作るだけだったからなぁ
まともな料理になってなかった
それがこの一年で94メニューをクリア、
どれも大変に美味しゅうございました
今日は、野菜たっぷり焼き肉と、たこときゅうりの酢の物。
香りの強い野菜をあんなに混ぜ合わせても、
ちゃんとした味になるのが、不思議だ
>>388ノシ
料理が大嫌いでインスタントラーメン作るのですら面倒だった
今ではほぼ毎日料理作ってる
ほんとにピエールにはものすごい感謝してる
料理できるようになってよかったなぁ…
お料理ナビは神様みたいなソフトだと思ったよ
>>395 乾麺でいいなら、マルタイ棒ラーメンがおすすめ。
日持ちもするし、冷麺にもラーメンにも使える。
タレは粉だから、中華スープ作るときなんかにも使える。
ただ、もともと九州独自のものだから、
他の地域だと探すのが難しいかな。
>>397 おお、いいねー。おいしそーなセットメニューだ。
特に、あじのハンバーグは、お皿や盛り付けも素敵だ。
お味はどうだった?フードプロセッサーもすり鉢も持ってないんだけど
ナビの通り包丁でたたくだけでも、ちゃんとミンチになる?
小骨とかちょっと心配なんだけど。
小骨は毛抜きで抜いとくんじゃないか?
お料理ナビとは関係ないが、アジは捌いて小骨抜いてヅケにして喰う事が多い。
400 :
397:2007/07/01(日) 18:31:04 ID:PxDFnIx80
>>398さん
ありがとうございます!
フードプロセッサーを使用しないで作りました。
ミンチにはなりましたが、ちょっと粘り気が足りなかったみたいです。
骨は大丈夫そうでした。
>>399 なるほど。とげ抜きで抜けばいいのか。
>>400 プロセッサーなしでもハンバーグっぽくできてるね。
小骨が気にならなくて、かつ、粘りが出るまで叩くのは
包丁だと疲れそうだけど、大丈夫そうだということだし、
>>399 の提案を利用してもいいし、
今度、あじが安いときにやってみようかな。
>>395 Foー!!!美味そう!!!
やっぱ夏は冷麺だな
明日はこれにするか
>>397とは別人だけど、自分が作ったときも、
アジは叩けばミンチになったよ
思ったより簡単にミンチになったので、驚いたぐらい
アジより、タマネギのみじん切りが問題だった
みじん切りが荒くて、焼いてるとき、
タマネギの部分から割れちゃった
404 :
395:2007/07/01(日) 21:22:04 ID:v82Dw01A0
>>396 へぇー。マルタイ棒ラーメンって冷やし中華も出来るんだー。
確か、近所のダイエーに置いてあったと思ったので、試してみるよ。
>>402 自分的に冷やし中華はトマト入れるものなので、トマトも入ってます。
そのせいか、ちょっとたれが薄く感じたなー。
ぜひ、明日作ってみて!
プリンを作ってみようと思うんだが、水を張るバットがない…
うちのレンジ「スチームオーブン」機能があって
レンジ備え付けの鉄板?に水を張れるんだがそれじゃ駄目かな
あれ、蒸すの?焼くの?
甘い茶わん蒸し
>>405 もちろん、それでOK!
「蒸し焼き」ってジャンルになる。
>>407 有難う!なるほど、蒸し焼きかー
406の言葉が予言になりそうだが、ものは試しだ。やってみるよ
>>408 いや、基本的な作り方は、茶碗蒸し=プリンって認識もでいいんだよ。
出汁が砂糖とミルクになって、具がないって感じで、
蒸し焼き or 蒸す 要領は同じ。
スが入らないようになめらかにするっていうのもね。
茶碗蒸しが上手に作れる人は、プリンも上手に作れるし、その逆も然り。
カラメルソースは結構重要かも>プリン
焦がしすぎて苦いのも駄目だし、慎重になりすぎるとただのシロップになるし。
>>409 なるほど、勉強なるな…
実はつい最近買ったばかりなんだが、すっかり作るのにハマって
色々作ってみたい気分なんだ
ある程度高機能なレンジにはレシピ集みたいなの付いてる事があるので
茶わん蒸しの作り方なら載ってるんじゃないかと思って406書いてみました
みなさん青椒肉絲の肉ってどんなの使います?
スーパー行っても焼き肉用ばっかりで、一度目は焼き肉用のバラを使ったら
うまかったんだけど、肉が薄く、なんだかべしゃっとしてしまった
今日二度目のチャレンジで牛の角切りを発見、「うまく切ればいいかんじかな?」と思い買ったものの
妙に歯ごたえが…ピーマンと全然合わず酷い出来。
精肉屋さんとか行くのがベストなのかな…でもそんな店近所に無いんですよね…
こんな肉使ってるよ的な意見を頂きたい。
ピエールの指定通り、網焼き用を使ってます。
網焼き用は普通の薄切りよりすこし厚い。ステーキ用よりは薄い
食感がいまいちだったのは、
普通の薄切りを使っちゃったんじゃないかなぁ
任天堂「総合的に考えてやっぱり最強は『肉じゃが』でしょうという結論になりました。」
尾田 男性からは「肉系!ご飯がすすむものが良い。」といった意見が出ていましたが、
女性からは「スパゲティとかおしゃれなものが良い。」という意見が出ていました。
細井 女性の支持が多かったことから、洋風のものは外せないだろうということで、カルボナーラ。
オムライスはお子さん、焼き魚は年配の方向けにと、年齢層のバランスも考えました。
あと酢豚は男性向けに白飯にあうおかずとして入れなくてはと。
尾田 というわけで酢豚の写真の横にご飯が写っているんです。
一同(笑)
岩田 まさか料理を何にするかで延々と会議をしているとはねぇ(笑)。
中道 すごく真剣に語りましたね総合的に考えてやっぱり肉じゃがでしょう、 という結論になりました。
http://www.nintendo.co.jp/jobs/work_at_nintendo/interview02/index.html
>>413 モモ肉は脂がすくなくて固くおいしくないです。
カルビ用とかの肉がよい。
酢豚ってご飯に合わないだろ。。
ご飯じゃなかったら何で食うんだ?
白米なかったら五郎ちゃん怒るよ
酢豚といえば普通にパンだろ。
ご飯とかぶっちゃけあり得ない。
私はラーメンと思ってたけど…
肉じゃがよりはおかずになる>酢豚
奇妙な料理であることは確かだ。
甘いものとか甘酸っぱいものってご飯と合わないと思うんだよね
肉ジャガも酢豚もご飯の相方としてはいまいち
ロールキャベツ作ってみたが、キャベツの葉がでかすぎてうまく巻けん・・
内側の葉を使った方がよかったのだろうか。
外側の葉はでかくて肉厚で、巻きづらい・・
>>427 一番外は硬いんでロールキャベツには不向き
少し内側の巻き易いところでいいと思う
真ん中過ぎても葉が足りなくなるけど
>>426 てめえおはぎをディスったな!
そう言えば、饅頭を茶漬けにして食うのは森鴎外だったか。
>>428 やっぱそうだったか。
ロールキャベツって冷凍食品やコンビニのおでんにもあるが、
よくあんなにキレイに葉を巻けるな、と。
それから、葉を破らないように剥がすのも、結構むずかったっす。
キャベツは葉をちょっとだけめくったところに水を流し込むと綺麗にはがれますよ
比較的外側の葉を使いたい時は、芯の部分をそぎおとして(切るのではなく葉の薄さまでそぐ)で下茹でしたらそれなりに巻けると思う
ラップしてチン、でもいけるんジャマイカ?
今日は久しぶりの休みだから、おやつにわらび餅作るぜー
キャベツって、一番外側の緑の濃い葉は捨てるよな?
>>433 外側の葉が、栄養が一番多いんだって。
ただ、農薬がかかっているから良く洗った方がいいらしい。
これ使って初めて料理して唐揚げやチャーハン等作ったのですが、
いつも母親の作ってもらっている物とあまり変わらなかったんです。
使っている調味料や油、器具が一緒だと、差が出ないものなんでしょうか。
行程や入れる調味料の種類(酒を使う使わないとかの意味)も違っていたし、
良くも悪くもいつもと違う物が出来るかな、と期待していたんですけどね。
>>435 ナビ使うことで、いつもお料理してくれてる
ベテランの母親と同じ味のものが作れるという事実に
普通は、びっくりしないか?
>>436 確かにそうなんですけど、何か拍子抜けしてしまったんですよ。
>>437 ま、基本的に母上が美味しいものを
いつも作ってくれていたことに感謝ってことでいいじゃないか。
チャーハンやから揚げって、劇的に味がかわるってことは少ないしな。
ここのスレでも、おいしかったっていう評判は余りきかないし。
それより、ここで評判の高いもの作ってみると感動するかもな。
今の時期だと、わらび餅・梅しょうゆのさっぱり豚肉・鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き とかだな。
>>435 お料理ナビは、料理をしたことがない人でも失敗なく作ることが目的
故に定番料理が多い
定番の料理はそう劇的に味がかわるものはないと思う
定番でも中には麻婆豆腐みたいに素を使うより遥かに旨いというものはあるけど
普段と一味違うものを求めるならまるごと帝国ホテルがいいんじゃないか
>>438 そうですね。定番揃いのナビなのですが食べた事が無い物が多いんで
色々試してみます。ありがとうございました。
>>439 という事は定番料理はどの家庭もたいして違いがない事が多いのでしょうか。
たまたま家のとナビのレシピの味が近かったのでしょうかね。
それとも家が定番中の定番の味なんでしょうか。
>>440 例えば肉じゃがはうちによって味が違うけど調味料は似たようなもんだ
それでも甘かったり辛かったりと味に違いはある
使う肉によっても味が違うけど
牛肉を使うとこってりした味わいで、豚肉だとあっさりしている
お母さんの料理がナビの味に似てておいしいでいいんじゃないか
ベジタブルシチュー、えびピラフ、ハンバーグ、みそラーメンあたりも
定番ながら驚くほどうまいからおすすめ。
しかしお料理ナビに近い料理を作れる母親を持つとはなんとうらやましい身分だ。
>>441 そうですね。
一通りのメニューを作ったら味付けを自己流で出来るように頑張ってみます。
>>442 ご紹介ありがとうございます。
まだ定番の二品なので母親の腕は分からないんですけど、
どちらにしろ、このソフト凄いですね。
>>438 今の時期なら蒸し鶏の辛味ソースもオススメ
>>442 いいなそれ。やってみよ。
定番、なのにうまい
簡単、なのにうまい
ってメニューは、驚きも相まって感動するよな。
鶏ささみにんにくじょうゆはまさにそれだった。
キャベツの葉っぱのはがし方、ナビに出てるよね。
裏からはがすヤツ。けっこうベテラン主婦も知らない。
>>435 君は記憶をなくしているが
実は幼少時に母上に料理を仕込まれていたのだ
その記憶がいま覚醒うわなにをするswcでrfvbgtむじ、こl.p;・
いろいろ作るんだが一人暮らしなので食材が余る。
なんかいい方法ないかな?
>>448 ・全部細かく切ってチャーハンにする
・野菜(&肉&魚)炒めにする
自炊歴=お料理ナビなんでこれくらいしか思いつかない
>>449 に追加して、
冷凍 かな。じゃがいもはガジガジになるから駄目だけど。
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、にんにく、とかは冷蔵庫よりも
新聞やネットで包んで、日が当たらない風通しの良いところに置いていたほうが
日持ちしたりするね。
ナビにも、食材の保存方法とかあるから参考にするといいかも。
「食材 保存法」でググっても、いろいろ紹介されてるよ。
ナビ関係ないけど、こないだテレビで見たじゃがいも・にんじんの保存方法は
素焼きの鉢に入れて新聞紙でフタしてた。
にんじんは冷蔵庫にしまうってNHKで言ってた
ニンジンは暑い時期は溶けるから
冷蔵庫に入れてる。風通しのいい場所もないし・・
>>448 大目に作って冷凍できそうならする
芋なんかは駄目だけど
にんじんだったらペーストにして冷凍が、後々使いやすいぞ。
なんて、料理ナビやり始めの自分だったらこんなこともできなかったんだけどw
俺はナビで料理始めたばっかりだが、なんかみんなすげーな。
本当にこのソフトやる前まで初心者だったんか?
>>457 ノシ
俺は
>>390 だ。
ナビ買うまでは、インスタントラーメン程度しか家で作らなかった。
それも、袋麺ではなくて、カップメンばかり。
今では、夜中に腹が減っても、パスタとかちゃちゃっと作れるようになった。
ラーメン食べるにしても、野菜炒めや半熟タマゴ追加するし
味付けも添付スープにちょっとあれこれ足したり工夫してる。
>>435 そんなわけねーよ。
チャーハンなんてテクニックの差がモロに味に出るメニューだぜ。
初めて料理したのと変わんねーならオカンがへたくそってこった。
オカンのようにベテランだけどまずい料理しか作れん人になりたく
なかったらいらんレスに惑わされずに精進あるのみ。
ずっとそんなん食べてたから味音痴の分ハンデがあるんだから。
こ、この展開は…
次に秋山醤登場
複数の料理並行してナビできればいいのに
煮ている間に他の惣菜作りたいとよく思う
>>462 慣れてくると、そうなるよね。
はじめは、その1品作るのも大変だったのに。
複数の料理を平行して作れるようになった人は、
ナビ卒業して、普通の料理本や健康レシピとかに移行してもいいのかも。
今はお料理ナビと簡単な料理本を平行して作ってるよ
あとは手馴れた方のメニューは簡単に紙にメモってナビ使った別メニューと平行してやったり…
やっぱピエールがいないと物足りないからどうしてもDS立ちあげてしまうw
簡単なメニューもピエールと回数カウント目当てでナビを使ってしまう。
最終的にはナビなしでもおいしい料理を作れるようになりたいが、ナビが
あった方が楽しいんだよなぁ。
そうかチャーハンか、それはいいな。
とりあえず一人だとどうしても食材が余るのがきついな。
誰か一緒に食べておくれ。
俺は煮てるときはひたすら食器洗ってるなあ。
梅しょうゆのさっぱり豚肉
鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き
このソフトで作った2大メヌー。こんなうまいとは思わなかったんだぜ?
特にささみの筋の取り方が感動した。なるほどささみってこうやって食べるのねって。
昔は料理してる人なんて超能力者に見えたのになあ。
次の日に、職場で暑いなーと冷やし中華の話になって
皆「ささみ入れたりするよね」「あれ筋とるの難しいんだよね」「湯がいてからやるよね」
俺「ささみ?あー、生でも筋の脇に切れ目入れて、すーっとやると取れるよね昨日初めてやった」
皆「え〜すごーい!」
俺「そ、そうなの!?」
いつの間にか俺も超能力者になってたんだぜ?
何個か作ったけどだいたい甘めになるなあ。
砂糖の量はらした方がいいのかな。
>>469 和食は甘い気がするなら砂糖を減らしてもいいよ
人によって好みがあるから
お菓子はうかつに減らすと失敗するから難しいんだけど
>>468 両方ともさっぱりした感じでいいね
美味そう
ひじきは明日作ってみようかな
なすとひき肉の味噌いためうまー
しそが非常にいい感じになってる
>>472 切り方とかも丁寧で上手いな
美味しそう(*´Д`)
しかもエビチリソースをご飯にかけてと聞いてこんな時間に腹減ってきたww
ささみの筋取り、うまくいきません。
筋が途中で切れちゃうわ、無理やり取ろうとするから身がぼろぼろになっちゃうわで。
あと、筋が表面にでていない場合でも、うまく取れるものなんでしょうか。
例えば、筋が身の端っこだけ顔を出していて、あとは身の中に埋まってしまって
いるような場合でも。
>>475 だから、とりささみの筋をとるシーンでは
「詳しく」で、筋の両脇に切り込みいれろって言われるでしょ?
自分も切り込み入れてもささみの身がボロボロになって失敗する
でも鶏もも肉の筋はだんだん上手く取れるようになってきたし経験積めば上手くなる予感
頑張ってレベルあげようぜ、ってことで。
479 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/12(木) 23:07:14 ID:hzQgUiJo0
カレールーの分量は、ナビとルーの箱裏とどっちに合わせればいいんかね?
もちろん箱
ナビ通りにしようとしたら、危うく2人分のはずが6人分出来るところだった…
カレーは箱に合わせないと水多すぎて味薄いカレースープが出来上がる
ありがとう、間違っていなかったよ。
カレーうめえ!
今作ってたのかww
工エエェェ(´д`)ェェエエ工
1000近く違うのか
てっきりこっちが売れてるのかと思ってた
061207
060720
これは発売日だよ。
お料理ナビは70万以上売れてるハズ。
むしろ帝国ホテルはどうした…
週間売り上げの話だろ。
そこは発売日だが。
週間売り上げはトップ10しか載ってないんじゃないか
ささみ高いからモモ肉で代用したけど、やっぱりおいしいね。にんにく醤油焼き
>>492 普通はささみの方が安い
ムネ肉よりは高いけど
そうだった、ムネ肉だったよ
あまりのムネ肉の安さにササミを裏切ったんだった
>>494 ムネ肉でもおいしく作れるよね
脂身があるボリュームはあるから男性はこっちの方が好きかもしれない
肉のきめ細かさはささみの方にあるけど
予算に余裕があると食べ比べてみるといいかも
>>491 朝ご飯まだだから腹減ってきた(*´Д`)
かき玉汁いいな、今朝はこれ作ろうっと
497 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/15(日) 16:10:07 ID:ZZRP76cwO
初めまして。
たった今ソフト買ってきました。
料理はまともにしたことがないのでメニュー見てるんですが、どれが簡単なのか分からなくて困ってます。
ビールに合うおつまみなんかがいいのかな…先人の方々もしよろしかったら難易度表みたいなテンプレがあると嬉しいですw
>>497 メニューの「いろいろな条件で」の中に作りやすさで選ぶ項目があるよ。
このスレでの定番はやっぱり「鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き」かな。
ビールのおつまみならガーリックポテトまじオススメ。安くて早くて簡単。
499 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/15(日) 16:58:11 ID:ZZRP76cwO
>>498 レスありがとうございました。
実はパッケージの肉じゃがにしようと材料メモしたところでしたが、鶏ささみのにんにく醤油焼きが美味そうだったので、今日はこれにしようと思います。
ちなみに器具はありますが調味料が全くない振り出し状態ですので不安ですが、行ってきますノシ
>>499 おー、ガンガレ
慣れると料理も楽しくなるよ
>>499 ささみのにんにく醤油焼きは基本の調味料ばかりなんでデビュー戦の料理としてはいいよ
頑張ってね
>>499 肉じゃがのほうが簡単よ。
と言ってももう遅いか。
503 :
499:2007/07/15(日) 19:31:23 ID:ZZRP76cwO
>>499です。皆さん親切にありがとうございます。
鶏ささみ…のようなものは一応完成しました。
味見してみたところ、にんにくの量が多かったようです(´・ω・`)
失敗作だったことは否めないのですが、
途中で料理を作っていることを聞きつけた彼女がもうすぐやってくるのが気がかりですw
俺の彼女は俺が買ってやったコレを俺に押し返した挙句
勝手に海外旅行に旅立っていきました・・・
台風で欠航すれば良かったのに・・・
>>504 ええやん。俺なんか彼女に笑顔でプレゼントされたぞ
ここ半年料理ノータッチの私への深い意味はわかりますがゼルダ買ってきていうたのに
「間違えたぁー」
嘘だ、嘘だー
508 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/15(日) 21:36:02 ID:HaoT7+dpO
>>505 レズビアンで俺女だと言う新説を推してみる
508は僻んでいるのか
>>508がレズビアンだと仮定すれば僻んでいるようにも見える。
512 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/16(月) 15:45:10 ID:BhPrBTgwO
DSスタンド、任天堂のやつを買ったんですが、これだとジップロックに入れたDSは使えないんですねorz
ホリ製のならジップロックに入れたDSp使えたのかな…誰か教えてください。
昨日は一度も作ったことのないメニューに挑戦しようと思い、
「こんにゃくと豚肉の辛味いため」を作った。
ナビのメニューの中でも5本の指に入るくらい好きな味だった。
豆板醤入れるけど和食だよね、これ?
>>514 誕生日おめでとう!
おめでたいこと、きっとこれから沢山あるよ
>>514 おめでとう
アボガドとマグロのこんなサラダもあったんだな
うまそー!
>>512 ホリ製の使ってるけどDSでもLiteでも
ジップロックしたらキツくて安定感が悪くなるよ。
なので自分はラップを上からかけてるよ。
軽く水でぬれた手でタッチしても大丈夫。
(びしょびしょの手では辞めた方がいいです)
箸でタッチすればいいやん。
本屋に帝国ホテルの料理本があったけど
こっちの本も売ってる?
523 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/17(火) 19:21:54 ID:ytWTfC5aO
>>499です。
一昨日の鶏ささみがイマイチだったので、
今日リベンジしたいと思います。
で、前回の反省点として
にんにくを入れすぎた(1片=1個かと思ってた俺マジオワタ)
小麦粉をまぶす加減が分からなかった
焼きかたや焼き加減が分からず焦がしてしまった
焼いたあとに絡ませるはずのタレが全然足りなかった(漬ける時間が長すぎた?)
です。
今から買い物に行きますんで、もしよろしかったら上記の問題点を解決できるコツを伝授してくださいorz
>>523 >1片=1個かと思ってた
ちょwwwww
とりあえず
・小麦粉を浅い皿に入れる→肉を転がしてまんべんなく小麦粉をまぶす→余分な粉をはたいて落とす
・火加減はピエール先生の言う通りにする 予習しておくといいかもだ
・タレは気持ち大目にしておくとつゆだくにできる→幸せになるかも知れない
あと
・にんにくは国産 中国産なんて間違っても買わない事
がんばれー
すまん、誰か「きのこのクリームスパゲッティ」の材料を教えていただけないでしょうか(ノД`)
会社帰りに材料買おうと思ったらDS忘れたorz
wikiにも載ってないのね…
>>523 タレは人数+一人分にするとやりやすいよ
例えば二人分のささみならタレは三人分の分量で
ささみが大きめだとちょっとタレが少なめなんでいつもそうしてる
キノコのクリームスパ 2人分
スパゲッティ 160g
しめじ 1/2パック
生シイタケ 2枚
まいたけ 1/4パック
エリンギ 1本
ベーコン 2枚
ニンニク 1/2片
粉チーズ 大さじ1
生クリーム 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
パセリのみじん切り 小さじ1
>>525 材料は二人分
スパゲティ 160g
しめじ 1/2パック
生しいたけ 2枚
まいたけ 1/4パック
エリンギ 1本
ベーコン 2枚
にんにく 1/2片
粉チーズ 大さじ1
生クリーム 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1
パセリのみじん切り 小さじ1
あとは塩こしょう少々
>>527,528
うぉ〜なんていい人たちなんだ(ノД`)
ありがとう。
まだピエールと作りはじめて3品目で
うまく出来ないけど頑張るわ。ありがとです。
530 :
499:2007/07/17(火) 22:18:27 ID:ytWTfC5aO
>>524、526
ありがとうございます。
ホマキのドラマ見ながらやってたら1時間近くかかってしまいましたw
今回は割といい色で焼けました。
ただ肉を転がしすぎて形だけ手羽先みたいになっちゃいましたorz
本当は一緒にガーリックポテトも作ろうかと思ったんですがお腹がすいて我慢ができませんでしたw
531 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/17(火) 22:54:09 ID:OBwm5h3MO
もうなんか2ちゃんナビみたいになってるな
532 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/18(水) 10:10:39 ID:lOH/z9zcO
メイクイーンでガーリックポテト作ってみたのですが、元が小さいからか2人分作っても足りなかった…分量は少なめだよね
作ってないメニューを…と思い、手つかずだった汁シリーズから、
かき玉汁を作ってみた。
簡単なのに妙にうまかった。超オヌヌメ!
535 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/19(木) 09:58:27 ID:c0BfOEaHO
キノコのクリームスパゲティですが、キノコの生臭さがどうしても消えない…ボスケテorz
>>535 気になるのなら炒めてる時に白ワインを小さじ1杯入れろ。
ワインなんて200t100円強で買えるし。
538 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/19(木) 12:31:58 ID:c0BfOEaHO
>>536-537 ありがとうございます!
とりあえず料理酒が手元にあるので使ってみたいと思います。
昨日カルボナーラを作ってみんなの意見を参考に
卵液のボウルのほうに麺をぶっ込んで混ぜ混ぜしたら濃厚めちゃウマでちょっと感動した。
んだけど、なんかやけに粉っぽかったんだけどこれが普通なのかな?
それともボウルのほうで混ぜた弊害?
おとといゴーヤチャンプル作るのに買って余った木綿豆腐の処理にと、
ひじきの白あえ作ってみた。
ふきんと、すり鉢&すりこぎがないのが不安だったけど、
ふきんで豆腐の水気をしぼるところは、
ざるに入れた豆腐を手で軽くおさえることで代用。
すり鉢&すりこぎでいりごまを作るところは、
円錐形の小さなコップに箸の太い方を使ってぐりぐりしたらそれなりにできた。
お味の方もなかなかいけてた!
メインおかずにはならないけどね。健康によさそう。
ゴーヤチャンプルの方は、ご飯とお酒がすすむ!すすむ!
ちなみに、スーパーでゴーヤがなかなかみつからないかもです…
うちの近所の割とでかいスーパーでは、
青じそとかれんこんとかさやえんどうとか、こまこました野菜の
そばに、ひっそりと5本ほど置いてあった。
ある程度でかいスーパーなら、探せばきっとあると思うので、
是非作ってみて欲しい!
>>534 ビールが欲しくなるじゃないかw
辛いだけじゃなくてほんのり甘いところがポイントだよね
夏でも冬でもご飯にもビールにも合うので辛いものが好きな人にはたまらん
>>539 ボールで混ぜると温度が下がるからそのせいかも
温度が低いと思ったら湯せんするといいよ
>>540 関東はゴーヤの需要が低いのか入荷数が少なくて高めで安いとすぐに売り切れる気がする
542 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/20(金) 14:11:28 ID:uUqhc5oKO
出先からで申し訳ありませんが、梅醤油の豚肉焼き?の材料教えてくださいませ
>>542 【 梅しょうゆのさっぱり豚肉 (2人分) 】
豚ロース肉(スライス) 80g
-下味 -
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
- つけあわせ -
きゅうり 1/2本
にんじん 1/8本
かいわれ大根 1/4束
- 梅しょうゆ -
梅干 1個
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
だし汁 大さじ1/2
豚梅醤油
冷めてから食べても、野菜が浅漬け状態になってておいしい
おかかうどんうまいっす。
以下、デフォのレシピ(1人分)をアレンジ
・うどん
コシが強いのを選ぶ。
古式讃岐うどんがおすすめ。ゆで時間が約13分と長いが、コシが強いのでおすすめ。
・タレ
しょうゆ大さじ1+みりん大さじ1/2 だと塩っ辛かったので、
だし汁大さじ1を追加。
・わさびは省略
・納豆を盛り付ける
こうすると、東京麺○団の「ねばたま」みたいになります。
讃岐うどんファン&納豆好きに是非おすすめ!
>>545 おーいいねぇ
結構作る割にはアレンジしたことなかったから今度挑戦してみる
>>545 私はとろろと納豆とオクラをトッピングする。もちろん黄身も
とろとろねばねばで(・∀・)オイシイ!!
>>545 なかなか旨そうだな。納豆好きだし今度作るわ。
このゲームを買ってから約一ヶ月、色々な料理を作ってみたけど、
全くの初心者の自分にも美味しい料理が作れた。
これのおかげで料理にハマったし、母親の料理の手伝いもするようになった。
そういえば、発売してから早一年だな
続編の「もっと〜」って出ないかなぁ。。
帝国ホテル版が、続編だってことは重々承知してるが、
メニューが高級すぎそうだし、
手順も一手間どころか二手間も三手間もかかりそうだし、
コンロひとつ、鍋ひとつ、ではきつそうな気がする。
それに、何よりもピエールと一緒に料理作りたいんだよなぁ。
帝国ホテルのシェフに指図されるのは、、、ちょっと嫌なオレがいる。
帝国ホテルのシェフは可愛くないんだよね。
せめて声が変えれたら脳内でピエールに変換できるんだけど。
DS献立全集はコレの続編だと思ってたが違うのか?
(↑欲しいんだけど中古でなかなか売ってないんだよな。。。)
あれはレシピ集であって、ナビって感じじゃないから続編ではないんじゃないかな?
>>551 帝国ホテルの方、スレ読む限りじゃナビ用に簡単で美味しいレシピを
ちゃんと選んでるっぽかった。なにしろ副題が「最高峰の料理長が教える家庭料理」だし。
ピエールいないのは確かにさみしいけど、
少なくとも本物の帝国ホテルの料理長田中さんはごく普通のいいひと風だったんで、
こじゃれた似非ピエールも許してあげて。
にんにくしょうゆ焼きでのムネ肉は成功だったが、照り焼きのムネ肉は失敗だった・・・
>>555 ムネ肉は普通に加熱するとパサパサになるよ
もっと しゃべる!DSお料理ナビ
ピエールがガンガンしゃべってるの想像した。
ちょっと和んだ。
>>557 それ面白いなあ。
もっと とつく他のタッチジェネレーションソフトと違って
お料理ナビに限っては、もっと が付くほうが、
より初級編になるんだな、きっと。
デハ ネッシタフライパンニ ニクヲイレ チュウビデ コゲメガツクマデ ヒヲトオシテクダサイ。
アーアーアー ヒガツヨスギマス アトデ ニコムノデ ソンナニヤカナクテモ イイノデスヨ
オヤ、 ナンダカ フライパンガ マダジュウブンニ アッタマッテイナカッタヨウデスネ
フライパンハ ジュウブンニネッサナイト コンナフウニ ニクガフライパンニ クッツイテシマウンデスヨ
ツギカラハキヲツケテクダサイ ナンテコトヲイッテイルウチニ ニクニ ヒガ ハイリスギマシタネ
>>559 全部マイクからの音で判断してるんだったらすごいなピエール
565 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/24(火) 13:33:06 ID:LBuKRkZQ0
結構下がってるので、上げついでに質問。
レバニラ炒め作ってみたんだけど、レバーの下処理で
脂肪部分をとるってのがあったんだけど、イマイチわからんかった。
具体的にいうと、レバーって、ちょうちょみたいな形をしてて、
羽と胴体をつなぐ部分あたりに脂肪と筋があったんだよね。
で、羽部分は、柔らかく、色もレバーぽかったんで、
これがメインで食べるところだってすぐわかったんだけど、
胴体部分は、ソーセージくらいの固さで、色もちょっと違ったから、
脂肪と一緒にポイしたんだけど、捨てちゃってよかったのかな?
あと、片栗粉をまぶすところがあったんだけど、
べちゃべちゃになっちゃうのはおいらだけ?
他のメニューでも総じて、粉をまぶす系が苦手だorz
コツとかあったら教えて欲しいっす。
>>565 レバーの脂肪分って言うのは、黄色い塊の部分だと思う。
あとは白っぽい筋とかも取ったほうがいい。
売られている時に既に処理してあって、既にない場合も多いけれど。
だから、それ以外を捨てる必要はないよ。
それから、片栗粉や小麦粉など粉をまぶす時には、
まず、クッキングペーパーやきれいなふきんで
食材の水分を軽く拭きとってから、まぶすといいよ。
ビニール袋とかに粉を入れておいて、そこに
水気をとった食材を入れて軽く振るという手もあるしね。
この場合は粉が付きすぎるので、食材を取り出したら
軽く振るうか、はけで粉を払い落とすのをお忘れなく。
ところで、虚構新聞でネタにされてた。知名度が上がってるんだなと実感。
ttp://www.f7.dion.ne.jp/~moorend/news/2007072401.html
>>566 虚構新聞なんかにネタにされても嬉しくねーよw
ところでナビのペペロンチーノのレシピはイマイチだと思う。俺のほうが旨かった。
568 :
565:2007/07/25(水) 00:52:34 ID:DXW1lQNU0
レバーを血抜きした後は、クッキングペーパーで
水分ふきとれって、ピエールに言われたけど、
その次の下味をつけた後に関しては、ピエールの指示がなかったんで、べちゃべちゃのまま片栗粉入りの皿にうつしてたわ。
少し考えれば、下味後もクッキングペーパーで水気とって…って
わかりそうなのに、頭わりぃな。オレorz
?ォくす
>>566
>>565 ここのレスで知ったんだが、粉をまぶすときは茶こしをつかうといいよ。
100円ショップで売っているし。
取っ手のついているタイプが便利。
下ごしらえで小麦粉を満遍なくまぶすレシピがいくつかあるから、重宝してます。
>>568 こないだまったく同じ失敗をしてしまった
今日はエビフライ作ったど
最近ほとんど自炊しかしてないお。
「マズ、ピーマンヲキリマス。 マナイタト ホウチョウヲ ヨウイシテクダサイ。」
「オッケー」
「ン?」
「オッケー。」
「ン?」
「おっけい。」
「ハイ。」
「ピーマンノ、ヘタト タネヲ トッテクダサイ。」
ストン、ストン
「オッケー」
「ハイ。」
「マズ、ピーマンヲキリマス。 マナイタト ホウチョウヲ ヨウイシテクダサイ。」
「…オッケー」
無反応
「おっけい」
シュッ(最初のメニューに戻る)
つくるを押す
「サア、オイシイ チンジャオロースヲ ツクリマショウ。」
(#^ω^)ビキビキ
ファミ通フラゲより
>DS「食彩浪漫 家庭でできる!著名人・有名料理人のオリジナルレシピ」10月11日
ニア・「毒を食らわば皿まで」
. ・「仏の顔も三度」
さあ、どっち?
574 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/26(木) 06:39:10 ID:gJnS7AW4O
ガーリックポテトのじゃがいもって皮剥かなくていい?
昨日肉じゃが作ってて初めて「皮を剥く」という作業が画面に出たからあれっとは思いましたが…
それと、ガーリックポテトのじゃがいもは肉じゃが作る予定もあったのでメイクイーン使いましたが、男爵のほうがいいですか?
>>574 ガーリックポテトは、新じゃが使うなら、皮ごとでOK。
他のじゃがいもは、皮が固いので向いたほうがいいかも。
あと古くなったじゃがいもで、皮の下が青みがかっている場合は
白い実の部分が出てくるまで、ぶ厚くむくこと。
じゃがいもの芽と、皮の下の青い部分には、【毒】があります。
じゃがいもの種類は、好みだとは思うけれど
男爵芋だと、粉ふき芋になってしまいがちなので、
やはり、レシピ通りメークインの方をおすすめしておく。
○男爵芋→煮崩れしやすい
コロッケ・粉ふき芋・マッシュポテト などに向く
○メークイン→煮崩れしにくい
煮物・カレーライス などに向く
576 :
575:2007/07/26(木) 08:23:50 ID:yX5nB89S0
と、確認したら、ガーリックポテトの方のレシピには、
じゃがいもの種類までは書いてなかったね。失礼!
577 :
枯れた名無しの水平思考:2007/07/26(木) 12:19:15 ID:gJnS7AW4O
>>575 親切丁寧に教えてくださってありがとうございました。
ちなみに新じゃがというのは未使用のじゃがいもという意味でいいのでしょうか?
無知ですみませんが教えてくださいませorz
ぐ ぐ れ
使用済みのジャガイモってなんだよw
ワロタ
その発想はなかったわw
ちょwww未使用じゃがいもwwwwwww
>577
天才キタコレwwwそれ、CMにいいかもしれん
使用前「新じゃがというのは未使用の
じゃがいもという意味でいいのでしょうか?」
使用後「今はレシピを自分流にアレンジして楽しんでます。
買い物も楽しいです。自炊が増えて5キロ痩せました!」
イジメイクナイw
神が降臨したから、皆で喜んでいるんじゃまいかw
夜中に大爆笑wwwww
皮が薄くっていかにもとれたて〜なジャガイモが新じゃが
スーパー行けば「新じゃが」って名札がついてるよ
たまにこのスレに売り上げ系の話題書いてる人は何なんだ?w
やべっ。このスレ見てたらすっげー欲しくなってきた。
>>589 このスレ読んでて、つい買っちゃった。
便利だよー。買っちゃいなよーw
>>588 微妙にスレ違いだがまぁいいじゃないか
楽しく作っておいしく食べればそれでOKよ
まあ地味に売れてるってことでいいじゃないか
>>590 西友で見かけたから
買っちゃったじゃねーかコノヤロー。
もう発売から一年経ったけど、みんな200品クリアしたの?
>>595 関係ないって、美味しんぼDSじゃwww
>>594 無理。200品以上作ってるけれど、つい同じメニュー何度も作るから。
そういや、DSステーションでダウンロードできますと言われながら
未だに音沙汰ないよなあ。
海原wwwwwwwww
あれは無かったことになったね。
しかし、100万本近く売れてるのにダウンロード放置プレイはしどい。
80万も100万もゼロ削ったら8と10になるから近いと思ったんだけど、
冷静に考えるとえらい差だよねw
お菓子ナビって出ないかなぁ
はあ、今日も料理作った。
先週お料理ナビ買ってから飯が充実してきた気がする
>>603 すまん、もう食べてしまったい
豚肉の生姜焼き作ったよ
初心者だけどうまくできたらうpしてみようかな。明日はうなぎ丼を作る人が多そう
>>605 土用の丑の日を実感するメニューだね
う巻きとちょっと勘違いしていたので、うざく見て驚いてたのは内緒だ
うちも明日はうなぎ丼〜
うなぎいいな〜
うちも明日うなぎ丼にしよう
608 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/01(水) 13:15:05 ID:ghJbihBE0
さっきかぼちゃの煮物を作って食べて、残りは夜に食べたいんですが
お鍋に煮汁に浸したまま置いておいておいても大丈夫ですか?
つけすぎると逆にだめとか・・・何かあるんでしょうか。
かぼちゃの煮物は面取りがいまいちよく分からなかったんですが
なんとかそれらしくできました。とっても美味しくておすすめです。
>>608 煮物は、冷めていく時に味がしみていくので
夜の方がずっと美味しくいただけることでしょう。
今、既に味がちょうどいい場合は、濃くなりすぎる可能性もあるが。
>>608 今の季節だと腐らないように注意
室温で放置したら夕方には腐ってることが
冷めてからラップして冷蔵庫に入れるといいですよ
きんぴらごぼうを作ったんだけど、これも砂糖多い?
大学芋みたいにテカテカのネチネチになったよ。
歯にくっつくし、冷めたら一塊になっていてそのまま捨てた。
人参も入れないし、どうしたんだコレ
いつも思うんだけど目安として何分ぐらいてのはなんでないのかな?
タイマーない料理の時いつも迷う。
615 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/02(木) 14:00:59 ID:YdUdi+Ax0
>>614 私もそうです。全くの初心者なんで勘も何もない・・・
ナスとトマトのサラダを作るとき、ナスを冷やしたら
変な色になったんですがそれでいいんでしょうか?
きんぴらは味すんごく濃いよね
だから調味料はナビの分量の半分くらいで作ってる
>>617 微妙だ…
辻監修ならメニューとかは悪くなさそうだけど…
>>617 味の素の本だしを使うレシピばっかりだったりしてw
>>611 きんぴらは、ネットで検索しただけでも結構普通に作れるな。
地方によって味が違うので、先生の故郷(家庭)の味になってるとか?
私はごぼう・にんじん共にささがく派。味が染みるし食べやすい。
結構レシピによっても味違うよね。私はとあるアイスのレシピが甘すぎて、
約1.5倍に薄めたら超美味しくなった(私は極甘党だが)ことがある。
基本ははずしてないはずだから、自分好みにカスタマイズしては?
カバンに入れたはずのDSがない!(/Д\)
どなたかマーボー豆腐の材料を教えていただけないでしょうか…。
623 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/02(木) 19:55:15 ID:5ZviJeCd0
間に合うかどうかわからんが。2人分
木綿豆腐 380g
豚ひき肉 80g
しょうが 1/3片
にんにく 1/2片
白ねぎ 1/4本
ゴマ油 小匙1
サラダ油 大匙1
粉山椒 少々
豆板醤 小匙1
「水溶き片栗粉」
片栗粉 大匙1
水 大匙2
「煮汁」
中華スープの素(顆粒)小匙1/2
水 1カップ
醤油 大匙1
砂糖 小匙1
酒 大匙1
塩 小匙1/6
テンメンジャン 小匙2
麻婆豆腐は調味料あるなら豆腐、挽肉、ネギ買ってけば作れるでしょ。
材料メモっていけばいいだけ
麻婆豆腐さ、完成した時点ではトローンとしてるけど
ちょっと冷めてくると片栗粉のとろみが無くなってジャバジャバの水状態になっちゃうが
どうすればとろみが長続きするかね?
>>623 全然間に合ってます!ありがとう!
DSの行方が気になるけど
これでマーボー豆腐作れるからいいです。
628 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/03(金) 00:39:17 ID:hwy4Wiy60
>>626 片栗粉がとろんとするのはでんぷんの糊化作用
とろみが時間が経つとさらさらになるのは
直箸突っ込んだか味見のスプーンを洗わずに何度も使ったかで
唾液中のアミラーゼによりでんぷんが分解されるから。
原因を排除すれば解決するはず
ちなみに唾液に含まれるアミラーゼはかなり強力
これくらいは・・という妥協は捨てた方がいい
今日は久しぶりにお料理ナビ起動して、茄子と挽き肉の味噌炒め作った。
甘い味噌味で、茄子(゚д゚)ウマー
お料理ナビは(゚д゚)マズーなハズレ料理がなくていいね。
そろそろ他の料理ソフトも欲しくなってきた。
630 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/03(金) 21:17:33 ID:80RQoAYG0
初ナビでチャーハン作ったけど味が濃かったorz
かにかまとか入れなくて、味が薄くなると思ったから調味料を多くしちゃった…
次は普通につくるぞー
マーボといったら丸美屋の家族なんだけど
ナビのは丸美屋より美味い?
マーボはマジ美味い
簡単だしオススメ
麻婆豆腐はこのスレでもかなり上位に入ってる好評のメニューだよ
635 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/03(金) 22:29:19 ID:acFHthXN0
,-'"ヽ ∩___∩
/ i、 _,、 | ノ ヽ
{ ノ "'" "'"'"/ ● ● |
/ | ( _●_) ミ
/ 彡、 |∪| ミ _/\/\/\/|_
i \ ヽノ / \ /
/ `ー-ー'" } < ニャーン! >
i' /、 ,i / \
い _/ `-、.,, 、_ i  ̄|/\/\/\/ ̄
/' / _/ \`i " /゙ ./
(,,/ , ' _,,-'" i ヾi__,,,...--t'" ,|
,/ / \ ヽ、 i |
(、,,/ 〉、 、,} | .i
`` ` ! 、、\
!、_n_,〉>
/'''7'''7 /'''7 / ̄ ̄ ̄/ / ̄ ̄ ̄ /
/ /i | / / .. ̄ .フ ./. / ./二/ / . . ____
_ノ / i i__ . ノ /__,l ̄i __/ (___ /__,--, / /____/
/__,/ ゝ、__| /___,、__i /___,.ノゝ_/ /___ノ
誕生日になるとメニューが増えるとかで楽しみにしてたのに、
当日はナビ家に置いて泊りがけで出掛けてしまった…
帰ってから見てみたけど当然何もなく通過した模様…
1年待たなきゃならんのか('A`)
本体のカレンダーを(以下省略
甘辛系のは甘すぎるのが多い気がする
九州の醤油で作ると、ますます甘い。
醤油と味噌の味の違いは大きいよねーー
私がおかしいのかお料理ナビがおいしすぎるのか分かんないけど
一品作ると、気に入っちゃって何日も同じの作っちゃう
今日ジャスコて3200で買ってきた!
前の日にゲオで中古買わなくて良かったー
>>630 俺も濃くなった。次はといたたまごに塩コショウ
しないで作ってみるつもり。
>>642 両方旨そうだね〜特に照り焼きのテカテカ感が(・∀・)イイ!!
冷蔵庫の開閉とか炒め物の音で勝手に先に進んでしまうくせに、
肝心の「オッケー」は無視するイケズなピエール。
ウチのピエールはそんな音でいちいち戻ってしまう。
何度も包丁とまな板を用意させるなってのw
いつまでも料理が出来ないじゃないか。
ハンバーグ作るのに、タマゴ半分と書かれていたがめんどくさくて
1個入れた。
牛乳なかったから、だし汁入れてみた。
結果、イマイチだった。
そらそうよ。
音声認識は切ってるなあ…ソフトの意義が半分くらい無くなっちゃうけど
雑音でタイマーがリセットされちゃうし
何故そこでだし汁をチョイスw
牛乳→だし汁は無いだろw
ささみのにんにく醤油を作ってみた。
小麦粉すげえ。
いまいちササミが好きになれないんだよねぇ
なんかタレが中身まで通らないし
一応一晩つけておいてるんだけどさー
お料理ナビ専用にDSもう一台買っちゃおうかナーどっしよーかなー
誰か背中押してクレクレ
つ【背中】
657 :
649:2007/08/09(木) 09:21:13 ID:EuGfo0xO0
なんか水気+味が必要かと思ったんだ。
だし汁なら和風ハンバーグになるかな?と。
あとは、コンソメと鶏がらスープの素ならあったんだが。
昨日はかぼちゃのポタージュに挑戦。
まず、タマネギを前日使い切ってた・・・けどもう買いに行くのメイドイから続行。
バター10gを鍋で溶かし具がしんなりするまで・・・に焦げてますがなにか?
水を入れて一煮立ちっと、次は・・・
い、いま起きた事をありのままに話すぜ。
ピエールが「ミキサーを用意してくれ」と言うんだ。
な…何を言っているのかわからねーと思うが
オレの家にはそんなセレブな品物は置いてねぇんだ。
頭がどうにかなりそうだった…
タマネギがねぇとか、パセリなんてはなから用意する気がなかったとかそんな
チャチなものじゃ断じてねぇ・・・
もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ……
ということで、余分に煮込んでカボチャを溶かして完成。
う〜ん、なんか粉っぽさが。
濾すという行程の大切さを実感した。
まだカボチャが5/6残ってるんだけど使いきれるかな・・・
いやまあ、好きにアレンジすればいいと思うけど…
>>657 ワロタw
今度からは、ざっと全ての工程に目を通してから作り始めるんだ
かぼちゃはガーリック風味焼きか煮物はどう?材料の種類少ないし美味いよ
>>657 ひとりぐらし?なら、今度からカボチャ買うときは半分で良いぞwww
ナビには無いと思うけどフツーに油(天ぷらの温度で)で揚げて、軽く浮き上がって来た頃で皿へ。
塩付けて食べると(゚Д゚)ウマー。
唐揚げとかトンカツとか作るときのサイドメニューとしてカボチャはかなり便利だよ。
661 :
657:2007/08/09(木) 16:41:04 ID:EuGfo0xO0
>>659 いま手元にDSないのだが、ガーリック風味焼きなんてあるのか。
明日作ってみる(今晩もハンバーグ・・・)
丁度ニンニクも余りまくってるぜ。
>>660 半分では売ってなかった・・・
だましだまし取り入れてみるよ。
アレンジャーはメシマズ道まっしぐら
カボチャのポタージュは手ざるで裏ごししてる。取っ手のついた小さめのざるね。
かなり柔らかくなるまで野菜を煮とかして、なべに手ざるをいれて中身を注いでしゃもじとかへらで漉せばOK。
手ざるはいろいろ使い勝手がいいから買っといて損はないよ。
ちなみにミキサーはあるけど、出して洗ってしまうのがめんどいので使わない。
代用なんて考えることができる奴は、料理ナビ向きの初心者ではないんだよ。
献立全集使えるか、レシピ無視のオレ料理しかできないやつなんだな。
666 :
657:2007/08/10(金) 09:38:19 ID:Fite1ikn0
>>654 一晩はつけすぎじゃない?固くなっちゃうよ・・
串で穴開ければタレのしみこみもよくなるよ
>>657 ポルナレフわろすwww
カボチャは普通に豚バラ肉と醤油味で煮込むと肉の脂と味が染みてメチャ旨いんだぜ?
>>666 手ざるはもっと半球形に深いやつのほうがいろんな使い方ができていいんだぜ?
670 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/10(金) 13:21:50 ID:i6i59EPz0
671 :
666:2007/08/10(金) 18:13:43 ID:Fite1ikn0
>>672 ちょwwwなんで美味しんぼwwwwwww
本当だww
美味しんぼ1500円を切ったら買おうかと狙ってるけど
なかなか切らないんだよね
亀だけど、マーボに答えてくれた人ありがと。
美味いのなら初マーボ作っちゃおかな。
一昨日はニンニクささみ作った。
急いでたので途中ナビを利用せず、タレ前に小麦粉に投入し慌てた。
多分、最後に絡めるタレが少なくなってたと思うけど、うまかった!
次は余裕もってピエールと作るよ〜。
678 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/12(日) 17:49:50 ID:oujYcDsJ0
本日ソフトを買いました。とりあえず鶏ささみのにんにく醤油焼きを作ってみた。
・・・・・・・
♪チャラララチャッチャッチャ
>>678は料理のレベルが2になった!!技、そぎ切りを覚えた!!
古いし、つまんねぇのに改行しました。
ごめんなさい。
>>679 >>678のこと?
初めて料理して嬉しい気持ちは出てたよ
今度は写真うpしてレベルの上がった腕前をみせてちょ
ナスとトマトのチーズ焼き
完熟トマトで作ったので、トマトが焼ける前に煮えてしまいました。
底にご飯を入れたら、ドリアと言うよりリゾットっぽい仕上がり。
オススメデスヨ
タマネギ切ってて手も切ったー。
もうちょっとで指を落すところだったよ。危ない危ない。
手先は器用な方なので、包丁を持った手が思い通りに動かないのに
ちょっとびっくりした。半分に切るつもりが1:2くらいになったりね。
包丁が重いのか、手がプルプルしてきっちり保持できない。
そぎ切りもできなかったので、普通に縦に切った。
でも、きのこのリゾットうまかった。明日もなにか作るぞー。
>>681 超うまそー
写真の撮り方もうまいっすね
>>685 * *
* + グッジョブ!
n ∧_∧ n
+ (ヨ(* ´∀`)E)
Y Y *
688 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/14(火) 19:30:24 ID:DLvMdpzP0
>>681 んぜその材料でサラダにしない!?と一瞬思ってしまったw
きゅうりもみ作った。この季節はさっぱり食べられて何度も作ってます。
今回はしょうがの代わりにみょうがの千切りを天盛りにしたけど、
これもさっぱりしててウマー! みょうが嫌いでなければオススメ。
>>683 気をつけて
包丁の切れ味が落ちてるのでは
包丁を砥ぐといいですよ
>>681を見てパスタが食べたくなり、
>>685を見て角煮が食べたくなった
夜にここ見たら駄目だねw
今日カルボナーラを作ろうと思うのですが日曜(3日前)に開封した
生クリームは使っても大丈夫ですか?
冷蔵庫にちゃんと保存してて臭いも悪くないならいいんでない?
てか賞味期限は切れてるのか?切れてるならやめとけ
賞味期限はまだ大丈夫。
でも生クリームは開封するとあまり持たないみたいみたいだし、
カルボナーラはほとんど加熱しないから不安だったんだ。
大丈夫そうなら使ってみます。
ありがとう。
鶏ササミのにんにく醤油焼きできたよー
最後ににんにく醤油を入れたら一瞬で蒸発したんだけどよかったのかな?
あと小麦粉もつけすぎたし、スジも上手にとれなかったよ・・・
でもおいしかった( ゚∀゚)
>>693 自分は少なくとも開封した牛乳よりは持つと思ってた。経験的に。
古いのは充分に加熱するけどね。
>>694 おつかれさん〜! しょうゆは焦げさえしなければイイノダ
料理してみてわかったけど、ほんと醤油とお酒って魔法の調味料だなー(あと、砂糖w)
個人的に牛肉のアスパラチーズ巻きは豚肉で作ったほうが美味しいと思った
今まで作った料理の中ではこれが一番好き
豚肉のしょうが焼き作った
うまうま
今日DSとお料理ナビと常識力買って来ました〜。
すごい渋い選択したかな、大学生なんだけどw
でも渋いの好きだから楽しみ。
ゲーム自体久しぶりだー
渋いのか?
流行りじゃん
DSで渋い選択っていうと男たちの塗り絵DSとかを思い浮かべる。
俺も大学生だけど料理してる人多いよね。流石にナビやってる人はいないけど。
>>702 うわー全部うまそー
特にエビのがうまそうだ!
>>704 いいチョイスだねえ
この季節、辛いものだと食欲出るし、豆腐だとするっと食べられる
一昨日買ってきて、早速色々作ってみた
かぼちゃのポタージュ作るついでにかぼちゃのガーリック風味焼きも
きゅうりもみにちりめん雑魚とタコも入れたらめっちゃウマー
だし巻きは目分量でだし入れたら辛かったw
明日は鶏ささ身のにんにくじょうゆ焼き作ろうと思ってる
料理が楽しいものだって知らなかったよ
>>706 デビューおめ
上手く出来たらよかったら画像もうpして
今日の昼に鶏雑炊とピーマンの焼きびたしorおかかうどんつくる予定w
麻婆豆腐作りたいのですがテンメンジャン無しでも美味しいでしょうか?
>>709 味噌や「もろみみそ」で代用可能。
中華スープの素も「こんぶだしの素」で代用できる。
うちも普通の味噌汁で使う味噌でやってるw
それでも普通に美味しいよ
712 :
709:2007/08/21(火) 15:20:05 ID:qCebexu/O
ありがとうございました!
家にある味噌を使ってみます。
ここのスレ見てたらどーしても欲しくなって、今日買ってきました。
今週末に両親に何か作ろうかなーと思ってるのですが、初心者でも作れそうなお勧めの主菜と副菜ありますか?
ちなみに、母は肉全般が食べれません
>>714 アドバイスありがとう。その2品を作ってみる。
Σ(´Д` )アレッ 俺しかレス付かなかったんだ。
>>714はどちらも味が濃いから、余力があったら「きゅうりもみ」。
簡単ウマーです。今、野菜高いけどねー
ねぇねぇ夏の旬の魚ってなに?
ピエールに聞かれたからさんまって答えたんだけど
アレ,ソウデシタッケ マァナニハトモアレ…って素っ気無かったぜ
自信あったのに
サンマの旬は秋じゃないでしょうか…
なんか、セットメニューにすると決まったのしか出てこないんだけど何故?
過去のレシピから栄養とかを考えているのだろうか?
油っこいの食べたくないのに・・・
使いたい素材を変えると色々でてくるよ
今日はえびチリ作ってみた。
えびチリは今までの人生で数えるくらいしか食べた事なかったんだけど、
凄く旨かったし、また作ろうと思った。
ちなみに殻や下処理が苦手なので、むき海老を使いました。
こないだ作ったなすと挽き肉のみそ炒めや麻婆豆腐も自分が作ったと思えない程
かなり美味しくて感動した。
料理なんて最近まで全然しなかったけど、このソフトのおかげで
料理の楽しさに目覚めたし本当に買ってよかった〜!
新しい趣味が一つ増えたよ。
エビチリ作りたいけど豆板醤買いにいったら中国産のものしかなかった…
>>723 本来だったら 本場の味 と言うことで歓迎されるべき事なんだろうけれど
今の中国状況を見てると、本場物が一番買いたくないよね
でもうちのは日本語すら書いてない中国人店舗(新大久保)で買った結構デカイ瓶に入った豆板醤
とりあえず4ヶ月ぐらいは使ってるけれど、今のところ何も起こってないし、味は美味しいよ
まぁそう大量に頻繁に使うわけじゃないし、
大きいところで買えばそんなに問題は無いんじゃまいか?
うちも昨日エビチリ作った。
エビの本数は3〜4人分で、たれは2人分にして作ったけど
それでも、ソースが多かった。
美味しいから多くてもいいんだけどさ。
期待しすぎか微妙に分量間違えたのか、マーボはあんまり…だった。
ナビを使うようになって、洗い物が増えたような気がする。
今まで手抜き料理だったからかな?
いまこのスレではエビチリブームなのか!
ちょっと作ってみようかな
728 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/26(日) 15:44:34 ID:88R34U4A0
肉じゃがの最後の煮込む時間ってどれくらいですか?
もう何十分も煮込んでるけど煮汁の量なかなか半分にならない・・・
>>728 じゃがいもに火が通って味が適当に染みたら煮汁の量は気にしなくていいよ
一切れじゃがいも食べてみ
今日ナビ使わないで野菜炒め作ってみたら超マズかった・・・
ピエール助けて
>>729 早くレスしてくれてありがとうございます!
ここに書き込まなかったら、ほとんど液体になってたでしょう・・
でも気づいたときには半分はタラタラでした・・・
ナビ通りやれば大きな失敗はしないと思って4人分も作ったのに
まともなのは1人分だけでした。
カレーの水の量も、ピエールはアテにならん。
スープカレー状態になってしまう。
734 :
枯れた名無しの水平思考:2007/08/26(日) 17:13:04 ID:yqrc6vgO0
>>735 鳥のテリヤキ美味そうだ
ピエールが一緒に写っていないのが寂しいが、バランス良さそう
牛肉のしょうが風味いため作ったけど味が濃くていまいちだった…
>>737 つ ユーザーメモ
調味料少なめにとメモっておいて、
次回から好みの味付けで
なるほど。
いまさらながら良く出来てるねえ。
エビチリ美味かった〜
市販の瓶入りのチリソースで作ると酸っぱすぎるので、今後は自作することにします。
My包丁も買っちゃった。
久しぶりにこのスレを覗いてナビを起動し、カルボナーラを作ってみた。
http://d.pic.to/lvczo 写真上は、レンジでパスタが茹でられる容器(1人分なら表示時間+5分で出来る)。
それを使って時間短縮(チンしている間にソースを作る)を試みたけど、レンジのスタートが遅かったので微妙に時間が余ってしまった。
生クリーム&白ワインなしで作ったけど、やっぱ入れた方が良かったのかな。
ひじきの白和え作ったが、めちゃめちゃ甘い
しかもちょっと変なにおいも…
甘さは砂糖の量で調節できそうだが、このにおいは何が原因なんだろう
ひじき?油揚げ?
743 :
742:2007/08/28(火) 14:07:01 ID:ni7f29zG0
今あらためて嗅いでみたら、これ、木綿豆腐のにおいだわ。
これってもっと火を通してたらしないのかな?
それともこういうもの?
豆腐自体は買ってきたばかりで、賞味期限も大丈夫だし保存もきちんとしていたんだけど。
>>743 買ってきたら、豆腐をパックから別の*たっぷり水を張った器*に入れ替えて、
しばらく置いておく。
745 :
742:2007/08/29(水) 10:48:29 ID:CJYVHsqh0
>>744 アドバイスありがとうございます
今度から豆腐を使うときはそうしてみます!
このスレ住人の中に、10月発売のうちごはんを買う予定の方はいますか?
ピエールで失敗すると次の初メニューを作るの躊躇ってしまう。
んで同じのばっか作ってしまう。。
今日は鮭の和風ソテー。味つけはポン酢だから、失敗ないし
簡単でうまい。
>>748 鮭の和風ソテー、簡単だしいいよね
ポン酢なしでも十分うまかった
はじめて自分で餃子作ったら底が真っ黒に焦げたwww
失敗しまくりで自信とやる気をなくした・・・
>>747 食彩浪漫のも出るんだ
テレビで良く見てるからちょっと惹かれるなぁ
チューボーも捨てがたいけど、10月に集中してレシピ集出さなくてもいいじゃんとは思う
>>751 10月に集中して出したいんじゃなくて、
お料理ナビの成功を見て、参入したり開発始めた時期が
同じだったんじゃないの?
>>747 チューボーは家庭とかでも出来るけれど、基本は本格派を狙ってる番組。
食彩浪漫は素材をいかに活かすかが主体で、時によっては手間をとわない。そもそも料理番組では無い、多分。
2番目のうちごはんがわからないけど、テレビ朝日の?あれは玉石混合だけど、辻監修ならナビにちかいのかな?
普段の料理に対する方向で変わるけど、チューボーと食彩浪漫なら視点の違う後者かな。
>>750 めげずに簡単なメニューからトライするんだ
ガーリックポテトあたりがラクでいいぞ
>>753 画像サイト…荒らされてますよね…。写真付きだから余計に…。
削除依頼出した方が良いでしょうかね?
管理人さんに削除依頼メール、出してみました。
気づいていただけるかな?
管理人はもうDS自体やってないから。
ペペロンチーノときのこのクリームパスタを作ってみたんだけど、味薄くない?
母に醤油やだしで改変されてショックだったー
確かに味薄かったけどさぁ
本来のパスタの味を追求してるのかね?
だれか改造で追加レシピ出した人いないかな?
761 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/02(日) 00:38:07 ID:ajKqBj1E0
>>759 ひょっとしておまいの母ちゃん東北出身か?
あっちはその他の地域じゃ信じられないくらい味が濃いのを好むから
もしそうならその母ちゃんに育てられたおまいも
平均よりは味が濃いのが好みになってるのかもしれん
まあそれは地域差ってことであんまり他人がうるさく言うべきじゃないが
塩分の摂りすぎは体に悪いから注意しろよ
763 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/02(日) 01:17:44 ID:dsXa+TtUO
キューピー3分間クッキングみたいなイカすメニューが無いのが痛いな
>>761 >>762 他の人たちにとっては薄くないのか…
確かに東北なんだよね。すげー。
でも我が家は周りの家より薄味を好んでたからそんな筈はないと思ってたんだけど
どうやらパスタに関しては違うのかもしれない
どうもありがと。気をつけるようにするね!
アボカドとマグロのバルサミコサラダ作って食べたら微妙な味
バルサミコ酢って結構クセのある味だね
夏を偲んでわらびもちつくった。
きれいに出来てるなあ。
ナスうまそう
>>769 納豆好きなので食べたくなってきた・・・・・
お料理ナビのおかげで料理するようになったし、食欲も出てきたよ。
ありがとうお料理ナビ。
お料理ナビのレシピではあんまつくってないんだけどねw
ある程度料理の要領がわかっらたヤフーのレシピ見てつくってます。
お料理ナビで料理覚えると
材料を勝手に好きなのに置き換えて
オリジナルメニューに挑戦したりもできるから楽しいよな
調味料の配分さえ覚えれば
「だいたいこんな味かな」ってのが想像つくから
自分の究極の目標は
「オマールえびとアワビのフリカッセ バルサミコ酢風味」
を自己流に作り上げることだw
調味料の配分はいつも言われるがままに作ってるからあまり覚えてないなぁ。
今度から比率とか覚えるように心掛けようかな。
一応食事は可能な限り自炊してるけど、根本的には「料理好き」ではないらしい。
レシピ通りに作るのが一番旨い。
てか味覚に自信ないから、メシマズアレンジャーになってしまいそう。
タチ悪いのがそういうやつらって自覚ないどころか、自分は料理出来る!って思い込んでいるとこだったりするし。
>>772 一度ナビのレシピ通りに作ってみることをおすすめする。
今まで普通に作っていた料理が、こんなにうまくなるのかって驚いたりもするぞ。
えっと、お料理ナビの料理は10品くらいつくったけど
それから料理自体に興味がわいて、ほかのレシピでもつくってるってことです。
わかりづらくてスマソw
>>773 是非トレビアンに匹敵するメニューを是非作り上げてくれw
>>773 なにかと思ったら、逆転裁判かw
現実の食堂で「地中海料理『風』○○○」という
得体の知れないメニューは見たことがあるよw
>>776 それあるよなあ〜
Cook Doで満足してた日々はなんだったんだって
個人的には クッキングパパ
のレシピ集がDSで出て欲しい。
帝国ホテルのスレが落ちたね
なんかあった?
書き込むネタがなくて落ちたんだろ
最後の書き込みから1日半もたってないのにな
sageすぎたのか?
980過ぎてたからでしょ
レス数が 980 を過ぎたら、24時間以内にレスがつかないと、
ダット落ちするんだったっけ。
えー!
そんなルールあったの!?
国産干し椎茸を貰ったからタマゴスープ作ってみた。
もどしのお湯をお椀の7〜8分目まで入れて椎茸をもどし、それをまんま鍋に入れたんだけど
出来上がりはマズズな椎茸汁だった。
もどし汁の量が載ってないと分からないお。もうかきたま汁だけ作るお(´・ω・`)
>>791 そもそも、料理手順にもどし汁を入れるなんてあったっけ?
前から、お料理ナビに興味があったんですが初心者にも作れるものはありますか?
>>795 このソフトは初心者向きに作られてるからやる気さえあればなんでも作れるようになるよ
カップラーメンとゆで卵しか作れなかった私が今では和洋中なんでも作れるようになった
レタスと牛肉ってあうね
798 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/12(水) 12:16:03 ID:8oxmh5HQ0
>>796 アドバイスd。さっそく買ってきた。
俺は簡単な料理しか作れないから、お料理ナビで頑張って作ってみるよ。
まずは材料が揃うものから作ってみるといいよ。
テレビ観てたら坦々麺食べたくなったけど、ナビに入ってないんだね。残念
>>799 初心者におすすめ
つ【ガーリックポテト】
ガリポテはビールのつまみに最高
ガーリックポテト作ってみた。
ピエールのレシピではジャガイモを鍋で煮るのだが、
煮ると時間かかるのでレンジで済ませたらマズーでした・・
今度はレシピどおりに作るわ・・
レンチンならラップをかけて5分なら、うまく出来たぞ。
ただこういうのってある程度料理(お料理ナビ)こなしてからじゃないと、具合が分からなかったりするしな。
そんな俺も、しゃがいもの種類や大きさで分からないことが、まだまだたくさんあるけど。
たまねぎ○個ってあっても、中サイズとかLサイズとかで出来上がりの量とか結構かわるもんだしな
>807
お、うまそー
ビールじゃないの?
ビールに氷はいれんとおもふw
812 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/15(土) 23:49:38 ID:+OTkjTmx0
ソフトを貰ったんだが
作って見せろという意味なんだろうか
作って見せろ じゃなくて
作って食べさせてくれ だろ。
今作ってる飯が不味いってことかもしれん。
>>816 めちゃめちゃ旨そう!
結婚してください!
>>816 美味そう!!!
角煮作ってみたいけど難しそうなイメージ…
豆腐の野沢菜ちりめんいためを作った。
味はピリ辛で最高だったが、見た目がどう見ても残飯の寄せ集めにしか見えないorz
ピエールのお手本はうますぎだろ、常識的に考えて。
>>819 私も見た目きれいに作れない・・・
レシピの材料がなかなか揃わない。
いつも野菜とか適当に炒めたりしてるだけだったし
肉や魚はあんまり買わないし
>>816 これはかなりおいしそうだ
卵もいいね
>>818 手順は簡単で全然難しくはないよ
ただ、ひたすら弱火でコトコト煮るから恐ろしく時間がかかるだけ
うちは下茹で入れて3時間以上かかった
時間は有り余ってるぞという時に作るといいですよ
>>821 3時間ww
でも難しくないのか…
敷居が高そうだと思ってたけど煮るだけなら今度やってみようかな
ありがとう
823 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/17(月) 01:52:38 ID:/7xBGlkE0
うちのオリジナルの角煮なんて下茹でだけで半日だぜw
暑いからまだナビの角煮は作ってないけど
ナビの方が美味しかったら乗り換えるわww
下茹でだけ取り入れてもいいかもな
今日は栗ご飯&久々の鳥ささ身のニンニク醤油焼き
栗ご飯ウラヤマシス
秋だねえ
>>824 揚げ出し豆腐すごくおいしそう
炊飯器のスイッチ押し忘れてたぁぁぁぁぁ orz
回鍋肉を炒める前に気がついたのが不幸中の幸い
829 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/18(火) 21:16:26 ID:mlWJXukM0
もう毎年最悪だから何の問題もない
そろそろ冷凍しといたミートソースたべないとな
831 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/19(水) 07:55:08 ID:+UW8x6p80
昨日このソフト買ってきました。
一応中華系ファミリーレストランの
コックさんなどやってるものですけど、ファミレスの中華の知識だけじゃ、
自分家で料理するときに何の役にも立たなくて・・・・
それから、今住んでる部屋がALL電化しちゃってるものだから
ガスコンロがないのがつらい。電磁調理器を活用できるようになるためにも、
洋食、和食を勉強していくつもりです。
スレの先輩方、よろしくです
>>831 料理ナビデビューおめ
レポ待ってます(・∀・)
>>831 コックさん!
レポwktkしながら待ってます
835 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/22(土) 00:12:19 ID:8Yk7rhTD0
こんな時間になんだが、ひき肉、ししとう、ささみ肉、にんにくスライス、
オリーブオイル、梅干、キャベツ、なんぞを購入してきた。
本当は冷蔵庫にあるナスをひき肉と味噌炒めにするだけのつもりだったのだけど、
ここで評判のいいささみの料理とか、挑戦したくてつい買ってしまった。
全部で2000円くらいした。
自炊はもとからやってはいるが、なんかあんまり節約できてる気がしないのはなぜだろう・・・・
もう12時回ろうという時間だけど、これから米炊いて、ナスとひき肉の味噌炒めと、
ジャガイモのガーリック焼きだっけ?この二つに挑戦だ。
836 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/22(土) 00:24:55 ID:2+g2TnJQO
黙れ!DSお料理ナビ
言ってみたかっただけなんだ、すまん。
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj (
ヽ 7 / ヽ_ノヽ …………。
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
 ̄ _ソ
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj (
ヽ 7 / ヽ_ノヽ ん?
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
 ̄ _ソ
839 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/22(土) 00:58:19 ID:8Yk7rhTD0
今なすとひき肉の味噌炒めを作り終わりました。
買い物行く前にレシピに一通り目を通したはずなのに
青しそ買い忘れてた&冷蔵庫の長ねぎは傷んでて使えなかったorz
ねぎは香りのため、シソは彩りとさっぱり感のためだということは分るので、
たまねぎ、ピーマンが冷蔵庫で遊んでたので加えてみました。
14cmのフライパン&電磁調理器ではやはりいい感じに「炒める」ことができない。
べチャッとした仕上がりに・・・・
そのへんは自分で創意工夫するしかなさそうです。
なすとひき肉のみそいためはそれで正解かもしれない。
俺も2回くらい作ったけど、ドロっとした感じだった。
あわせ調味料に直接片栗粉が入っているせいだと思うけど…。
>>839 茄子は揚げると綺麗に仕上がるけど、味噌と絡めてしまうのであまり見た目にはこだわらなくていいかもしれない
何よりも油っぽくなるし
842 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/22(土) 03:04:44 ID:8Yk7rhTD0
アレンジのひとつとして、鶏がらスープでもうちょっと
ゆるくしてから、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
マーボーナスにしてしまうのもいいかもしれない。
というのも、俺には少ししょっぱくて、ひき肉部分は食べきれずに
半分以上残してしまったので。味噌が多かったかな?
ピーマンは入れてもいいと思う。火を通しても水っぽくなるとかいうことのない食材。
なすとひき肉だけじゃ飽きるところに、このほろ苦さと適度な硬さの食感は箸休め的存在となった。
このソフトに興味はないけど、おまいらの話を聞いてるのは面白い
このソフト持ってないけど、料理大好きな俺はいつも見ています。
鶏ささみのにんにく醤油焼き作りたい。
>>845 詳細なレシピを書こうか?
って、著作権とか問題になるのかな
料理作るとものすごく疲労する。立ってられないぐらいに。
集中しすぎちゃうんだよな・・・
材料くらいはともかくさすがにレシピはNGだと思う
849 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/23(日) 02:20:09 ID:uj9pQseo0
鶏ささみのにんにくしょうが焼き、ちょうど今作ったところ。
少し前に誰かが言ってたとおり、筋の取り方に感心しました。
そして、やっぱり誰かが書き込んでたとおり、そのささみを
そぎ切りしたら、かなり細かい肉片になってしまった。ぼろぼろ。
切り込みが深すぎたのだろうか。
小麦粉切らしてたので、片栗粉で代用。
七味唐辛子の香り、一人暮らしをはじめてから、
久しぶりにかいだよ、いい香りだなぁ。
このソフトって料理本より詳しいんですか?
本でもかなり詳しいと思うんだけど・・
(´・ω・`)本によるがな
寡聞にして「まな板と包丁を用意しましょう」から説明してる料理本は聞いた事がないが。
>>850 めちゃくちゃ詳しいよ。
料理本なら、10工程程度のメニューでも
軽く30〜50工程かけて説明してくれる。
それでもわからない言葉は、もっと詳しく説明してくれるし。
わかりづらい工程のムービーがついているのは本に勝るな
>>855 乙
麻婆はやばいよね、ここで「美味い美味い」と言われたけど作るまで半信半疑だった
けど実際作ったら大げさじゃなかったんだと
おまいらを疑ったことに反省したw
まーぼーうまいわー。
今日はチンジャオロースつくった。
風邪ぎみだから栄養つけねば。
>>852 確かにww
しかもその部分で放置していたら「準備はできましたか?」とか急かせるしなw
>>858 どれも旨そうだ
たこと春菊のキムチ和えいいなぁ〜こんなメニューもあったんだな
今度作ってみる
>>858 味噌は何味噌?
俺はいつも白味噌バッカリだから豚汁を見て豚汁と思えなかったw
861 :
858:2007/09/25(火) 20:26:22 ID:zOYoN0QT0
>>860さん
「赤だし(赤味噌?)」を使いました。
わが家(東京郊外)では、白みそ(今回の酢味噌和えで使用しましたが)
はほとんど使用してないと思います。
お正月に「関西風雑煮」を作って大ブーイングだったので・・・・。
862 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/26(水) 12:29:00 ID:bclKl+QU0
健康応援レシピのスレは無いのかよ
いかとキャベツの焼きうどんうめえwwww
こっちは塩とかコショウの分量が少々とかしか表示されないから難易度高いぜ
落ちたんですよね〜
お料理ソフトは今後もどんどんでるし、総合スレとか必要なのかな。
これもピエールのおかげだね(・∀・)b
先日購入した新参者です。一人暮らしで自炊もしないのですが、
今日は鮭のムニエル作りました!
材料そろえるのが面倒だったので和風にはせず、
鮭を焼いてマヨネーズで食べましたw
美味しかったです!
付け合せにほうれん草を炒めたりするといいかもしれませんね。
他にも色々作ってみたいです。
>>864 デビューおめ!
マヨネーズやタルタルもおいしいよね
今度機会があれば和風もチャレンジしてみて
これもまたおいしい!
これから大根も安くなるので経済的ですよ
青ネギはあれば見た目がいいけど、大根おろしとポン酢だけでも十分おいしいよ
867 :
860:2007/09/29(土) 08:23:06 ID:woHPd3dB0
>>861 そうですか、やっぱ赤だしですか。
自分は料理では赤だしは使ったこと無いですね。
赤だしを使った味噌汁(豚汁)を試しに作ってみようかな。
>>868 おお、いつも美味しそうですね。
今日は久々、涼しい夜だからシチューはいいですね。
ところで現在、何品まで制覇されました?
ナビ買った頃は私もがんばってたけど、
最近はいつも同じメニュー繰り返し作っちゃって。
>>869さん
数えてみたら「139品」でした。
週一でDS起動させて2.3品作るのがせいぜいなので
コンプリートまではまだまだ先ですね。
(私のDSはお料理ナビ専用機なので・・・。)
100回以上作ったと思うけど、作った品目でいうとたぶん20種類くらいだと思う。
ペペロンチーノや牛丼は大活躍。
>>870 すばらしい!!
そういや、メニューは今以上もう増えないのでしょうかね?
説明書にも、レシピダウンロードの話が書いてあるのに。
>>871 そうそう、同じのばかり作っちゃう。
具財が少なくて常備しておけるペペロンチーノは私も何回作ったことか。
もうDS起動しなくても、完全マスターしましたよ。
873 :
枯れた名無しの水平思考:2007/09/30(日) 02:17:01 ID:0lQ0disb0
>>870 そんなに作ったんだ(・∀・)尊敬。
食器足りなくならない? いつも同じって
訳にいかないし。
トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタもお勧めよ。
レシピどおりだとちょいと難点があるので、一工夫。
・トマトの湯むき
包丁もしくはピーラーでむいてしまう。
時間短縮できるし、トマト1玉使わなくても済みます。
OXOのソフトスキンピーラーがあると便利。
・乾燥バジルを使う
レシピどおり生バジルを使った方が香りが良いけど、乾燥バジルの方が日持ちします。
うちではGABANの乾燥バジルを使ってます。
・モッツァレラチーズ
一人分だと間違いなく余るので、余ったものは後日サラダに混ぜて食べる。
・バルサミコ酢
これもなかなか使う機会がない食材。
塩+オリーブオイル+バルサミコ酢+乾燥バジル でドレッシングとして再利用できます。
レシピに難ありってorz
>>875 調味料が甘すぎる、とかならともかく
トマトの剥き方や余りものの使い方で「難あり」とはねw
>>877 カレーいため、上品なお味でしたか。
カレー粉もニラとだとくどそうで避けてましたが、がんばってみようかな。
和・洋・中華、日本の家庭料理って本当になんでもござれだから
凝ると、お皿類もいろいろ増えますよね。
昔、ホームスティでやってきたカナダの女の子が、
小さい台所の棚に、いろいろな種類の器が
ぎっしり入っているのを見て驚いていたのを思い出した。
向こうだと、普段使いと上等のフルコース用と、
あとは気軽なホームパーティー用の皿類程度なんですと。
引越ししたー!
車で買物に行ける範囲に牛コマが特売98円で売ってるスーパー見つけた!!
これで牛レシピ作れるよ〜うれしい(#^.^#)
肉は100円以下で買う主義なんだ〜貧乏だから
今日は牛丼にします
でも手間ひま考えると吉牛のが安上がりな気がする
牛丼なんて15分でできるし吉牛よりうまいよ。
>>879 吉牛と違う美味しさを満喫してくれ
肉を噛んだ時に幸せを感じるぞw
牛丼作ったけどおいしくなかった。安い肉だから?
肉がおいしくないと感じたのなら安い肉のせいじゃないのか?
おいしくないのは硬いからかな?
やわらかく作るコツは、肉を入れてからはあんまり煮ないこと。
色が変わったらくらいで火は止めていい。
オーストラリア産の安い肉でも柔らかくておいしく仕上がるよ。
肉じゃが作ってみたけど、このスレで言われてる通り、だし汁&砂糖、多すぎると思う…。
料理本と比べて、砂糖の量、倍だもんな〜。作りたては味悪くはなかったが、2日目のはくどかった。
>>882,
>>883 牛丼の調理法って、安い肉を使うことが前提だから、
あんまり関係ないんじゃないかなぁ
シチュー用とかカレー用の肉みたいに、肉質的に、
牛丼にあわないってのはあると思うけど
牛丼は赤身よりバラみたいに脂が多い方がおいしい
牛丼は肉云々よりタレがかかった米がうまい
いいこと言った
明日、はじめてポテトサラダを作ろうと思うんだけど、
午前中に作って、冷蔵庫で冷やしといて、夕食に食べるのって大丈夫?
っていうかどれくらい持つものなんだろう・・・(´・ω・`)
最初ブームが起きた時からスレみてたけど、
久々ここみてたら、やっぱほしくなった!
買ってくる〜
>>890 うちでは翌日の朝食くらいまでなら食べちゃうよ。
冷蔵庫できちんと保存なら翌日夕食まででもありだと思う。
あくまでもうちの場合ですが。
余ったらパンにはさむとおいしいです。
>>890 夏味をみておかしくなってなかったら翌々日くらいまでは食べられたよ
冷蔵庫に入れてたら当日は全然大丈夫かと
作りたてより1,2時間経つ方が味がなじんでおいしいように思うんで夕方なら食べごろじゃないかな
どうもありがとう。
明日頑張って作ってみます。
>>890 全然平気
ポテサラ好きだからいつも大漁に作って3日間くらいかけて食べてる
チューボーですよのDSソフト出たんだね
どうなんだろ
896 :
891:2007/10/06(土) 20:54:42 ID:t+YJ840f0
買ってきました。
これからはDS持って買い物に行こうと思います。
料理は普段してるけど、作ったことがない料理がたくさんで、
ご飯作るのが楽しみになりそう。
ひとりで台所に立つより、「オッケー」っていうの楽しい。
明日以降、ささみとかプリン、カブに挑戦予定。
第一号、オートミールのカントリークッキー
http://a.p2.ms/j7gbr
一発目がクッキーとは、やるね。
旨そうだ。
>>896 デビューおめ!
クッキー美味しそうだね
一度も包丁持ったことない人からこうして普段料理を作る主婦の人まで
支持されるなんて改めてお料理ナビすごいな、と思った
899 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/07(日) 01:31:33 ID:ZGIMy3+v0
>896
今後も期待してるよ!
>895
チューボーですよ は買ってみたけど、買い損だった。
ます、操作性が悪い。
和、洋、中華各50品しかない。
人工音声のイントネーションがところどころヘンでなじめない。
そして最も×だったのが、テレビ番組で作っていた料理を紹介している訳ではないところ。
>>900 スレ違いなのに答えてくれてサンクス!
ちょっと気になってたけど、買うのはやめとこうかな
>>900 料理写真も微妙だよね
やっぱり本家最高
「こはる」は辻学園の名前が出てるからね。
まあ名義貸しみたいなもんだろうが、いちおう面子があるから
そんなに酷いものにはなってない筈。
帝国ホテルみたいなもん。
「チューボー」は所詮TV番組だからね…
「美味しんぼ」みたいな。
でも知名度で「チューボー」の方が売れるんだろうなあ。
全てのメニューに味の素を使いそうなイメージがw<こはる
908 :
903:2007/10/08(月) 23:16:53 ID:b9XAm+9i0
>>907 こはる、検索してみたら全300品中、ほんだし118品、味の素25品だったよ。
なんか面倒だから、簡易化した鶏のにんにく醤油焼きを作ってるぜ
鶏肉を切って焼き、醤油と酒と練りニンニクを合わせたタレをからめておしまい
>>910 それはそれで、おいしいだろうけど、
やはりきちんと下味つけて、粉つけて焼くと、
ジューシーで、味が中までしみて、ずっとずっと美味しいよな。
ちょっとの違いで、別物になる。
914 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/09(火) 16:12:36 ID:/xkXDShT0
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj (
ヽ 7 / ヽ_ノヽ サア ダイラントウヲ イタシマショウ
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
 ̄ _ソ
タッチジェネレーションステージがあるに違いない。
これは凄いw
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj ( サァ 大乱闘ヲ イタシマショウ
ヽ 7 / ヽ_ノヽ
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/ \
(`ーレ' ̄ ̄ ∧ ∧
/ // / ヽ_ / \
( / / / `、⌒ヾ⌒ヽ/ ∧
 ̄ _ソ / u (.....ノ(....ノ / ヽ
|
>>1 u .:(....ノノ
/ ̄ ̄ヽ ::::::::::::::/`ヽ
(___..ノ u::::::::::::::::::::(....ノノ
はじめてこのスレ見たが、ゲーム板のスレとは思えないw
とりあえずダイラントウ出演おめでとう
やっぱ名曲だなあ
>>909 約半分か。けっこう良心的だね。
辻のレシピは安定牌だから買ってみようかな。
>>912-913 大乱闘SUGEEEEEE!これはやられた…
ただでさえいいBGMが、更に素晴らしくアレンジされてるうううううう
Wiiないけどスマブラ買うしか
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj (
ヽ 7 / ヽ_ノヽ サア ウィィヲ ツクリマショウ
i、二,._ /`く
し'-、/ ̄ ̄__/
(`ーレ' ̄ ̄
/ //
( / /
/⌒ヽ γ⌒ヽ
( V )
\ ∠_
/ _)
/──--、 /
. /_) (\ / /
/・ノ ・`ー' / \
/ iヽし__,.ヘ し⌒ゝ__ノ
| ヽ_,、__ノ cj ( サア ダイラントウヲ イタシマショウ
ヽ 7 / ヽ_ノヽ
i、二,._ /`く マズ ニクヲ ヨク タタイテ クダサイ
し'-、/ ̄ ̄__/. ツギニ ノコリヲ ミジンギリニ シマス
(`ーレ' ̄ ̄ アワテテ オチナイ ヨウニ チュウイ シマショウ
/ // サイゴニ ヤキイロガ ツクマデ ヨク ヤイテ シアゲマス
( / /
 ̄ _ソ
924 :
891:2007/10/09(火) 22:40:37 ID:bva0eB4l0
>>913 リンク先、ピエールの声に爆笑しましたw
DSに追加したいあのパワーアップした声。
えと、豚きりごめんなさい。
コテハンいれないほうがいいかな、
>>891です。
適当なことして焦がしてしまったりしてますが、
ガーリックポテトと、春雨と野菜のスープを作りました。
http://a.p2.ms/ovfx0 画像が小さいのでクリックして拡大してください。
パセリと白菜がありませんでした・・・。
スペイン風オムレツも作りましたが、焦がしました。
リトライしたいと思います。
最近作るものが決まってきた。
ハンバーグ・しぐれ煮・にんにくバター焼き・鯖の味噌煮・生姜焼き・茄子と挽肉の味噌炒め・牛丼・親子丼
いやまあ全部うまいんだが
スマブラXバージョンの曲
イイ出来だからこそ
ネタの破壊力が増してるなw
>>926 肉ばっかりじゃないかwwwww
野菜もしっかり摂取しないと栄養偏っちゃうぞw
>>913 音楽もあるのかwwwwwww
この曲聞くだけでテンションあがる
>>928 1品だけ作っておかずにするとなると、肉中心になるだろうな
931 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/10(水) 15:55:58 ID:2jWl1KAf0
932 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/11(木) 19:27:41 ID:ohvAZPcPO
>>933 まぐろいいな
さっき食べたばかりなのに小腹が減ってきたw
>>932 さんまが激しくうまそう
ゴーヤチャンプルはビールに合う
>>933 盛り付けや飾り付けに手が込んでてウマソス
オレンジゼリー(・∀・)イイ!!
密かにさばのおろし煮は神料理だと思うんだ
春菊とゆずの香りが絶妙にマッチしてものすごくおいしかった
937 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/13(土) 18:46:26 ID:yy6YdFxOO
>>937 どちらもおいしそう
ビール飲みたくなってくるw
939 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/17(水) 23:33:37 ID:ncDWHu8P0
あげ
はまちのそぎ造り かわりダレを作ろうと思ったけど、
どこにもはまちが売ってない・・・
何かで代用しようと思うんだけど、何の魚が良いだろう?
>>940 そぎ造りだと鯛、ヒラメ、ブリあたりかなぁ
>>940 ハマチの成長した姿のブリかシマアジなどはどうでしょう
ブリはハマチに比べるとこってりとし、シマアジはハマチほどこってりしてないが
お料理ナビ先週買って、色々作りました。
チーズカツ、マーボー豆腐、オムライスが家族に大好評!
いかに適当に作ってたか思い知らされますね。
こちらで評判のわらびもちがあまりに美味しかったので
書き込んじゃいました。
ささみのにんにくしょうゆも明日朝作るつもりです。
ありがとうございました〜
945 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/21(日) 10:49:38 ID:smgxl1q20
age
保守
947 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/27(土) 10:42:49 ID:zi5Feths0
食欲の秋ですよ
ブツギリ ニ シテクダサイ
949 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/28(日) 12:35:00 ID:qhyVWOv20
あげ
最近、スーパーでDS持ってこれ見てる主婦多いね。
しかもなんか楽しそうだし。
951 :
枯れた名無しの水平思考:2007/10/28(日) 20:28:24 ID:Qxz9vxtI0
スレ違いかもだけど
包丁って何使ってる?ゴールドファインエッジっていうやつどうかな?
切れ味20年保障ってやつ
>>952 美味しそうじゃん! ごはんが新米だともっと
うれしいなー。
>>951 無印の牛刀の大きい方。大は小を兼ねるかと思って
買ってみたけど重い。小にしとけばよかった。
お料理ナビを買ってから、台所用品やら調味料やらエプロンやら
いろいろ買い込んじゃったよ。
ハンズやロフトの台所用品コーナーが楽しすぎる。
ナビで料理するようになってからよく切れる包丁がほしくなった。
>>954 調味料はすごい増えたよね。
結婚した時にグローバルのセットを買ってもらった。
トマト専用のとかすごい切りやすいよ。
あとちゃんと砥ぐことが大事かも。
>>957 不器用者は、あれで皮むきすると指を一刀両断しそうで怖いw切れすぎ
追加配布レシピまだー?
BGMがいいねコレ
明日、何か手間かけて作ってみようかな。毎回似たようなものばっかり作ってるし
962 :
960:2007/11/01(木) 21:34:57 ID:Ny6m9tfC0
とりあえず今日は、サクっといかえのきを作った
角煮か・・・明日の晩にやってみるか
>>962 角煮は、手間よりも時間がかかるから、
明日の晩飯用に夕方から作り出したら間に合わないぞ。
今からでもDSで予習しておくがヨロシ。
だが、ウマーなので、
>>961じゃないが、おすすめ。
パッと見たが90分・・・俺が作るとなると120分はかかるな
明日は夕方には帰れそうだし、7〜8時完成をメドに作ってみるよ
角煮は個人的好みを言えば
八角入れたくなるんだよね
半日掛けて煮て
一晩置いて
翌日浮いて固まった油を取り除いてあっためなおす
作った当日食うより旨かった<角煮
そんなにも大変なのか・・・
じゃ金夜作成で、土曜のご飯にするわ
>>967 煮物の味って、冷ましてる時に染み込むんだってさ。
ぶり大根はひどい。一日目天国、二日目普通、三日目地獄。
どんどん大根が黒くなっていくんだよなぁ。ちんこ。
971 :
枯れた名無しの水平思考:2007/11/02(金) 12:36:33 ID:iSePTyIc0
自炊マジたのしーヽ(^o^)ノ
けど日々うますぎてつい食いすぎる。
結果、近頃胃に元気がないorz
胃が多少もたれても体は元気いっぱい!
おなかがすいて力がでない。
>>970 あの味付けは直後に食べるならいいけど、翌日以降も食べるなら醤油を減らした方がいいね
>>968 時間はかかるけど難しくはないしおいしいのでマジおすすめ
前日の夜に下茹でして冷まして脂を固める
翌日味をつけて煮込むといい感じ
ようやくブリ大根の季節になったんだな
夏頃にこのソフト買ってずっと作りたかったメニューだから楽しみだ
あと各煮も作ってみようかと思ったんだがそんなに時間かかるのか
休日に作った方が良さそうだ…
975 :
968:2007/11/04(日) 00:53:00 ID:ogo3kyAD0
今から角煮つくるぜ。90分とか思わず吹いた
水あめなかったから諦めるつもりだったが、コーヒーシロップやら砂糖やらで代用できるの?
水あめもつくっちゃえ。大根とじゃがいもでできる。
978 :
975:2007/11/04(日) 18:27:25 ID:DBDWFQ5O0
>>978 すごい美味しそう(*´Д`)
時間かけてるだけあって味が染み込んでるのが伝わってくるな
妻が風邪で熱があるらしい。
主夫として、鳥雑炊を作ります。
こんな簡単なものでも、料理は全くと言っていい程出来ないので、
お料理ナビに頼ります。
>>981 いい旦那様だ。ガンバレ。
おかかうどんも、簡単だけど消化によくて、
卵で栄養もとれておすすめだよ。
>>978 すごく美味しそう
961だけど、薦めた手前ほっとしたw
寒くなると角煮がおいしいね
>>981 ガンガレ!
はじめは誰でもそうだよ
病気の時に人にご飯を作ってもらったら涙が出るくらい嬉しい
うんこ