ジンギスカンを語ろう

道民、元道民、都民、府民、県民のみなさん集合ぉ！
ジンギスカンの広場です。
北海道では結婚披露宴もジンギスカンです。それほど好きなのです。

スンマセン。書き漏れました。
北海道以外で、どこかにおいしいジンギスカン屋はありませんか？

「ジンギスカン」てマトン（ラム）の焼肉ってことでいいの？
ジンギスカン鍋とジンギスカンってちがうの？
札幌に行ったら、想像してたのと様子の違うものが出てきて
とまどったんですが・・・

＞３
＞「ジンギスカン」てマトン（ラム）の焼肉ってことでいいの？
　食べ物の形態としては当たりです。別モンだ、という人もいますが、
　それはジャンルが違う、というこだわりと考えます。
　肉については、最近はラムばかりですね。マトンは何年も目にして
　いません。
＞ジンギスカン鍋とジンギスカンってちがうの？
　食べ物の名前として考えれば、両者同じものでしょう。ジンギスカ
　ン用の鉄板をジンギスカン鍋といいますが。。。
で、おいしかったですか？

>>2
無いと思う。ジンギスカン自体がまず見あたらないし、もし有った
としても、北海道の最低レベルが他地区の最高レベルじゃないかな。

＞４
ススキノの「太好了（タイハーラ）」という店を薦められて
行って来ました。大変うまかったですが、そこは鉄板ではなく、
七輪で焼くスタイルで、野菜は別注文でした。
「だるま」も行きたかったのですが、毎晩ジンギスカンというわ
けにもいかず・・・

東京では中野の「カムイコタン（漢字ｶｹﾝ、ｽﾏｿ）」にたまに行きます。
そこは鉄板式です。うまいですが、オヤジがうるさい。

私の記憶の底にあるジンギスカンは
雪印のパック入りのニンニク臭い、野菜を混ぜ込んだ
クズ肉のようなマトンの入ったジンギスカンです。
あれも今となってはもう一度食べてみたい。
商品として、存在するんでしょうか？

「カムイコタン」は「神居古潭」って字ですかね。
場所をも少し詳しく教えて。

北海道の炊事遠足やバーベキュー大会といえば
ジンギスカンでしたよね

中野北口サンモールを直進、ブロードウエイに突き当たったところで
右に曲がると飲み屋街があります。１０メートルぐらい行くと、
左手に円環状の路地が現れ、その一角にあります。

あと、新宿二丁目、新宿通り南側、「どんどん」の裏手付近にも
ジンギスカン専門店ありますよ。（緑色の看板のラーメン屋となり）

東京ジンギス倶楽部ＨＰ
http://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/index.html
結構参考になります。神居古潭の赤塚店情報もあります。
ちなみに私のお勧めは石神井公園の「羊々蹄」。奥さんがかなりの美人です。

石神井公園の「羊々蹄」はいつもすいているので、
行ってあげてください。
ジンギスカンは1500円くらいだったはず。

盛り上がってますねぇ。
＞みなさん
情報ありがとうございます。神居古潭も羊々蹄（って名前だっけ）も
すでに逝ってるんですが、どちらもおいしいですよね。
随分前ですが、羊々蹄はビールがサッポロラガーでした。
ジンギスカン屋は内地ではマイナーですから、「近所にある」という
情報があれば、引き続きよろしくお願いします。
他に、
「うまいジンギスカン用ラム肉が安く売ってる店」
「肉の他に入れてうまい具はｘｘｘ」
「たれはやっぱｘｘｘでしょう」
などなど、いかがでしょうか？　ジンカン万歳！！！

都内ならとりあえず上野の「東京ジンギスカン」かな。
旨い生ラム使ってるよ。価格も良心的。
ビルの外観がボロすぎて最初ビビったけど、中は驚く程
綺麗で雰囲気がよかったな。
２フロアあって上は炭火でテーブル、下はガスでカウンター。
カウンターは夜景も悪くないし（不忍池だけど）デートにも
使えそうだが、羊肉だと相手にもよるわな。

「羊々蹄」行ってきたよ。
確かに1500円だったわ。別料金のご飯も頼めば
お腹いっぱいになるね。肉も柔らかくて良かったよ。
美人のママさんは見られなかったけどね。

でも、夜9時過ぎだからかもしれないけど、
ホントに客は少なかったなあ。

｢らむ亭｣っていう、取り寄せの店はどう？
結構評判が良いみたいですよ。
ＨＰアドレスを貼ろうとしたけど、駄目だったです。

タレはやっぱり｢ベル（ノーマル）｣でしょう。
｢ソラチ｣も、チープな感じが忘れられなくて、
たま〜に食いたくなるんですが･･･。

そうですね
やっぱりベルです

>>15
奥さんいなかったんだ。
惜しいことしたね。

東京にもこんなに沢山ジンギスカンのお店があるのか。。。
札幌に行ったときにメチャメチャうまいジンギスカン食って、
東京でも食えないもんかと思ってたから、嬉しい。

羊って、うまいよねぇ（安部譲二風に）

中目黒の「まえだや」は有名。
しかし、混んでて予約しないとキビシイ。
味＆雰囲気は最高です。
場所は上手く説明できないんで雑誌で探して下さい。

ジン、ジン、ジンギスカーン、
えーらいこっちゃ、えーらいこっちゃ、...

ジンギスカンネタはうれしいんだけど、
お店が少ないから、話題がすぐに出尽くしちゃうんだよねぇ。

>>17
わたしは道内でも少数派？のソラチ党です。

小さい頃からソラチなので、ベルで食べると違和感があります。
三つ子の魂百まで？

＞22
あそこって有名だったの？
横丁入ったところだよね？

ジンギスカンったら札幌住民は
羊が丘展望台の店だ！
でも…行ったらがっかりするだろーナ！！

昔は義経鍋って言ってたよね。

札幌で一番のお勧めはどこ？できれば遅くまでやっている店の情報求む！

小田原のイトーヨーカドーでなぜかベルのたれ売っていた
なんと味付けジンギスカン肉も...　（何年か前のことですが）

店長が道産子か？

＞２４
＞話題がすぐに出尽くしちゃうんだよねぇ
たしかに。しかし、逝きつくとこまでいきましょう。
＞２２
ここは知らなかった。よさそうですね。今度逝ってみます。

　そして、西荻の「室蘭」、逝ってきました。お姉さんが一人でやっ
ていました。肉はそこそこのラム（残念ながら薄い輪切り）で、タレ
は甘め。う〜ん、イマイチ売りがないかもしれません。食べなかった
がホルモンもありました。壁のお品書きを見ると、つまみは色々と充
実しているようです。空いていました。今度は友人と逝きます。
　たれについてですが、標準仕様のベルに胡椒をかけるとウマイです
よ。一度お試しあれ。ベルの豪華仕様といい、ソラチのなんとかとい
い、甘いのが幅を利かせていますが、ぼくは味わい浅い標準ベルが好
きです。

バーベキューのできるところでジンギスカンオフ…ってーのは

夢かな

>>31
西荻だとあと「亀ちゃん」て店でジンギスカン食えるんだけど、
最初から焼いた奴が出てくるんで物足りないんだよね。小学校の
給食に出てきたのみたいな感じ。モヤシたっぷり。

http://www.umai.co.jp/~niku/index.html
ちょっとイタいとこもあるＨＰですが。

あー　羊が食いたい！
丸焼きっていうのもいいねぇ。

＞北海道では結婚披露宴もジンギスカンです
マジすか？！　羨ましい話だ。
でも、みんな折角のオシャレした服に肉汁が飛びそうやね(笑)
紙製のエプロンとか付けるの？

＞３６
ごめんね、これは冗談です。
道外の人は結構引っかってくれるんです。
北海道の披露宴は会費制が主流なので、金はそれ程かからないんですが、フレンチ
の代わりにジンギスカンにしたら一人４千円で済んだりして。
ジャージ着用のジンギスカンパーティで披露宴なんて、僕はいいと思うけどなぁ。

でも花見はジンギスカンだよな。

>>14さん

ずいぶん前だけど「東京ジンギスカン」行きました。
招待券もらってタダで頂いたので料金が分からない・・・。
イメージしていた羊肉（マトン）の様な臭みはぜんぜんなくて
おいしかったです。（「ラム」よりもう少し前のお肉と言っていたような
気がする・・・忘れた。あかちゃんひつじかなぁ）
いつも行こうと思うのだけど、いざ食べに行こうと思うと忘れている。

近々行ってこよ。忘れないうちにね。

>>10
新宿２丁目の店というと「北牧場」だな。この前行って来た。
美味かった。

ほっかいどーじゃコンビニでもラム肉売っててこっち来てないんで驚いた。

岩手の小岩井農場は、丸焼きもあり。
普通のジンギスカンのほうが美味しいので、
小岩井に行ったら、ジンギスカンと絞りたて牛乳を。

＞４２
気にはなっていたんです、小岩井農場。いつか逝きたい。
たれ、うまいっすか？　やはり甘酸っぱいっすか？

北牧場、今日逝ってきた。

生ラムなんて久しぶりに食ったわぁ。

でも、なんか物足りなかったのは…タレがいわゆるジンギスのタレっぽく
なかったから？　それとも味つきじゃないから？

それとも、丸い肉じゃなかったから？
にしても…どんなジンギスライフだったんだ。自分。

北牧場、今日逝ってきた。

生ラムなんて久しぶりに食ったわぁ。

でも、なんか物足りなかったのは…タレがいわゆるジンギスのタレっぽく
なかったから？　それとも味つきじゃないから？

それとも、丸い肉じゃなかったから？
にしても…どんなジンギスライフだったんだ。自分。

あ、北牧場はやはりタレが本場の味じゃないんですね。
僕は北牧場と[王民][王民]羊肉館のジンギスカンしか食べてないので
本場の味がどんなものか知りたいな。
都内だとどのお店が本場の味に近いですか？

北牧場、今日逝ってきた。

生ラムなんて久しぶりに食ったわぁ。

でも、なんか物足りなかったのは…タレがいわゆるジンギスのタレっぽく
なかったから？　それとも味つきじゃないから？

それとも、丸い肉じゃなかったから？
にしても…どんなジンギスライフだったんだ。自分。

ううううう　多重カキコがみったくない。
ってなわけで、ワタシのジンギスカン味はベルのタレです。
もしくは松尾ジンギスカン。
甘味と酸っぱさと辛さがマッチングしたアレです。
北牧場風のタレもあるんでしょうけどね。
あまり、記憶はないんだよなぁ。

薄い冷凍肉は肉のクセがプンプン、ブロイラー並または
それより安い肉を食うってーいうのが想い出のジンギスカン。
鬱だ師能

ジンギスカン食いたい！！食いたい！！

＞４９
今日の晩ご飯は、ジ・ン・ギ・ス・カ・ン。（ｳｷｳｷ
近所のイトーヨーカドーで肉売ってるんですよ。
ベルのたれも売ってます（小瓶）。たのしみぃ〜。

>>48
根っからの道産子だね（笑
「みったくない」って通じないよ、内地の人には。

俺はタレはソラチ派。ソ・ラ・チ　ジンギスカン〜のタレ♪

>>51
俺は南華園派
どさん子ならやっぱりそうでしょ！
でも、あれだけ｢たれとスープはなんかえん♪｣
ってＣＭ流してるのにどこのスーパーに行っても
売ってないのはなぜなんだろ〜？

>>52
業務用の専門メーカーなんじゃないの？
タレとスープの専門メーカー　南華え〜ん♪　だもん。

晩飯は結局、牛肉だった！
内地の女とは結婚するもんじゃないな！！
>51,52
南華園ってしらないな。昔からあったの？
札幌を離れてかなり経ちますんで、その間の業界の動向がわからないす。
どういう味？

>>54
俺は神戸の嫁を洗脳してジンギスカン好きにしたぞ。
君も頑張れ！（ｗ　ポイントは洒落た羊料理から徐々に慣れさす事だ（藁

南華園って、ラーメン屋とか焼肉屋のスープやタレを専門に作ってる
会社じゃなかったかな。20年くらい前にはあったと思うけど、、

サッポロビール園に行きたいッス！

千葉に無かった？

本日、新橋で呑んでいたら、札幌ジンギスカンなる店アリ！
「本場の（ニュージーランドのことか？）臭みの無い、おいしい肉を
召し上がれ」みたいな、よくある看板アリ！
まだ新しい店のようで、空いていた。近々クって、ご報告申し上げる。
＞５５
応援どうもです。
しかし「洒落た羊料理」って、まずおれが知らない（ｸｼｮｳ
特にウチの嫁は肉嫌いなので、何年もかかるカモ。がんばります。

>>58
フレンチの「子羊の○○〜」ってやつとか（ｗ

肉嫌いだと辛いか、、、あれ？牛肉食べたんじゃないの？

広尾（恵比寿かも）の羽澤ガーデンは？
中庭っぽい感じのオープンエアで、初夏の時分には雰囲気も最高。
味は、北海道で食べたことないから分かんないけど、旨かったよ。

＞58
新橋の店は金太郎のはず。烏森のキムラヤのうらのあたりかな。
この前食べました。結構旨し。
個人的には神居古潭が気に入っています。

＞５９
＞肉嫌いだと辛いか、、、あれ？牛肉食べたんじゃないの？
肉は一切れ、二切れ食べます。あとは野菜がメインで、他に竹輪かなんか食ってた。
＞６０
ビアガーデンですね。冬もやってますか？
銀座のデパートの屋上ビアガーデンで食べたのは結構いけました。

しかし、最近流行のぶつ切り生ラムは、やはりウマイですな。
神居古潭とか、札幌ではめんよう亭によく逝きます。

北海道でも、今のトレンドはぶつ切り生ラムなの？

そったら流行り、わかんなかったわ。
にしても、今日も仕事ばっかでこわかったぁ。

>>62
いや、ビアガーデンという感じではないけんど、そうなのかな？
アサヒビールとか書かれた提灯がぶらぶらしている所ではなく、
結構いい値段も取りますし、会社のおねえちゃんらを連れて行く
と「えー、やだー、いーかんじー」なんて言われるところですぞ。

中野の「神居古潭」逝ってきました。
店は小さいけど、うまいな。タレがいい味出してる。
特上ジンギスカンが１０００円だから安いと思う。
４人で食って、おかわりしたり、呑んだりして、
１５０００円。
また逝きたいっす。

池袋の東方美食城には羊肉あるんだけど、なんか違うんだよなぁ。
ジンギスカンと…（当たり前だ）

ときに、羊のしゃぶしゃぶは、このスレで語っていいの？

家はタレにつけてあるやつしか食べたことないよう
（５キロぐらいはいってるやつ？）
なのでベルとかよく解りません。
ジンギスカンは安くてチープなとこが味だよね。

家って貧乏だったのかな？？（藁

＞６３
トレンドってこともないかもしれない。けど、ビール園がぶつ切りを置くようにな
ったし、すすきのなんかの、七輪で焼くようなところもぶつ切りが多いでしょう。
増えていますよ。いい肉だと臭みがないから、やっぱり厚いほうがウマイですし。
＞６４
もう１０年くらい前ですが、いったことがあります。
滝のある庭園のようなところではありませんか？僕の印象ではビアガーデンだった
ような．．．提灯もあったような．．．マイジョッキをキープしている客がいると
かいないとか聞いたことがあります。グレードの高いビアホールですかね。
ジンギスカンの味は、忘れてしまいました。
＞６６
ラムしゃぶもよくやりました。煙は出ないし楽だし、うまい。
しかし、東京ではしゃぶしゃぶ用の薄切りが売ってない。ヨーカドーで薄く切って
くれるよう頼むと、切った状態で入荷しているとのこと。ほんとかね？

ＴＶチャンピオンに出てた××ジンギスカン
北海道ではあんまりいい評判聞かないよね
なんでリーズナブルな店でやんなかったんだろう？

＞６３　ラムとマトンだね。三重県は最悪！くいてえな〜
北海道はまんねん不況で暮らせない。

>池袋の東方美食城には羊肉あるんだけど、なんか違うんだよなぁ。
おれも、そこ行ったことあるけど、もう行きたくない。
旨くないんだもん。
残すと罰金とか、何度も大音量で放送して、もう最低。

＞７１　それってボッタくりじゃん　犯罪じゃん

今日の昼、自宅2Fのベランダでジンギスカン焼いて食った。
肉は例の丸い奴で、ベルたれ使用。

少々寒かったが天気も良く、ビールもすすむ。
やっぱ、ジンギスカンは外で食うのがいいよね。

あ、住まいは北海道ではありません。念のため

そりゃ北海道では「少々寒い」じゃ済まないもんね。

このスレ細く長く生き延びそうな予感が
やはりラムにはコアなファンがいるということか

松尾ジンギスカンはごはんが進むねぇ。家でジンギスカンなら松尾に限る。

＞２９
札幌で一番のお勧めはどこ？できれば遅くまでやっている店の情報求む！
札幌にいないので、最近の評判は分かりませんが、６２で書いたけど「めんよう亭」
はおいしいです。
その他に、札幌情報ありませんか？

「名無しのオプ」は他の板の名残りです。おまけにサゲちゃった。
失礼しました。
「めんよう亭」は深夜までやってますよ。おすすめです。

ボクは、ラムよりマトン派なんですが…このスレに居てもいいですか？

>>79
待ってました！
オレもマトン派。
あの匂いがたまらなくすきです。

今日初めてここを読みました。都下在住ですが、ジンギスカンの
美味しい所をさがしていたので感激です（まぢ）。
ウチは旦那がジンギスカン好きなので、ハンズでジンギス鍋を購入して
食べています。食べ終わったあとの始末がウンザリですが。
肉は新宿京王デパもしくは近所の西友、オリンピックで仕入れます。
肉はデパートでも扱わない所があるのでもっと広まるといいなーと
思います。

すすきのの呼び込み兄ちゃんが紹介してくれた、
達磨って店が安くてうまかったね

ススキノの「ひつじや」はどう？

東京でマトンは売ってないなー。
７９さん、８０さん、北海道ですか？

直接ジンギスカンとは関係無いがジンギスカンのお友達、ビールに
ついて少々。

千歳にあるキリンビール千歳工場のレストランで出すビールは、泡が
クリーミーでマジ旨いっす。
このビールとジンギスカンの組み合わせが極楽なのですな。

>>84
自分は東京です。
マトンはあんまり買う人いないから見つけにくいけど、
スーパーを２、３件まわると見つかるよん。

東京で肉を買うのは大変ですね。

新宿京王百貨店地下では、
・ラムロース＠ＮＺ　　　　　　　　90円/g
・マトンジンギスカン用＠ＮＺ　　　80円/g
　（↑　ショルダーロール）
・骨付きラム　　　　　　　　　　 280円/g
くらいです。

骨付きラムは、あちこちのスーパーで見かけますが、
ショルダーロールやチルド生はないですね。

たまに、大丸ピーコックや小田急ＯＸにあるけど、
380/gくらいする。高い。札幌なら128円なのに。

長野県伊那地方のジンギスカンもおいしいっす。
俺の実家の飯田市でも売ってる「遠山ジンギス」、
濃い目の味付けでトウガラシやニンニクが利いて、都会じゃ味わえない味です。
姉妹品に豚肉の「ぶたじん」、鶏肉の「とりじん」もあります。

キロ700円で美味しいの買えるから、とてもお店で食べる気はしない。
道産子だからかなぁ。

一緒に焼くものは何？　前にロビーか何処かで話題になって、
白菜を入れるって人がいたんだけど。
私は玉ねぎ、キャベツ、とうきび、モヤシ、ニンジン、ピーマン、うどん。

あ、これじゃ食べ物板／料理板ね。sageれば良かった。

北牧場＠新宿２丁目では、デフォルトはモヤシだけだった。

>>91
他の野菜は別料金ってこと？

ジンギスカンに使う野菜は肉が鍋に貼り付かん為のステ野菜じゃぁ！
と、言いながらそれらをばくばく旨そうに食う私。

逝って来ます。

一緒に食べる野菜としては、ぼくはモヤシとニラだけでいいのですが、結構野菜
好きもいるもので、佐久出身の友人（女）は、ラムの肉汁に浸った野菜がいける
といいます。
明日の口臭や胃腸のことは考えず、ニンニクぶっかけの、ニラ食いぃの学生ジン
ギスカンも、結構好きです。（北海道の学生の頃はそれだった）
こうなるとＢ級グルメ版逝きですかね。。。
＞８８
＞伊那地方のジンギスカンもおいしいっす。
初耳です。もっと情報下さい。

そうですね、野菜は別みたいです。あと、軽くふかしたジャガイモも
焼くことができます。＞北牧場＠新宿2丁目

ジンギスカンにキムチは合う。

ラム、マトン焼く為の真ん中が盛り上がっている鉄板（と呼んでいいのか？）が無い！悲しい。さらにジンギスカンする為の肉が売ってない！悲しいｂｙ今は三重県民。情報求む！！！お願い〜

１さん　こういうスレ立ててくれてありがとう！　１さん最高！

ラム、マトン焼く為の真ん中が盛り上がっている鉄板の名前って、
「ジンギスカン鍋」なのかなー？

ジンギスカン好きのみなさん、１００いきましたね。
もっと盛り上げていきましょう。

>>99
あの鍋、元々は鉄の帽子で肉を焼いていたって話、本当かなぁ？

今度北海道に行ったら、石黒ホーマでも行ってアルミのを沢山
買ってこよっと。洗わなくても良いから楽チン。

北九州でうまいジンギスカン食べられるところ知りませんか？
学生時代、北海道にツーリングに行った時、松尾ジンギスカン（旭川だったと思う）
にひとりで食べに行きました。
また本場で食べてみたいなあ。

>>101
えー、アルミの使い捨てのやつあるのー？

>>103
北海道を離れて10年になるから、今もあるかは分からないけど、
石黒ホーマ（地元のホームセンター）なんかで売ってたよ。

花見やキャンプのシーズンなら、必ず置いてありました。
炭やコンロと一緒のコーナーで。
スーパーの雑貨コーナーでも扱ってたかな？

今もあると思うんだけど、、、住民の情報求む！

札幌にビール園いっぱいあるけど、どこが美味しいのかな？
昔アサヒは今一だった気がするけど…
教えてくださいな！

>>101
いわたにのカセットコンロとアルミ使い捨て鍋なら
楽でいいな。（103）

>>99 そう呼ぶもんだと思ってましたが、それ以外の呼び方あるんだろうか。
>>104 岩手のメイクとかと合併して今ではホーマックというイオングループ
の店が道外にも多数出来てます。
ジンギスカン鍋は岩手でも遠野辺りではかなり普及して、一家に一つあると
いう噂。

長野の伊那や岩手など、北海道以外でも普及しているとは知りませんでした。
それとも、食べる人が少ないだけで、昔からあったのかな。
＞９７
三重とジンギスカンは縁が無さそうですもんね。このスレの情報から取り寄せして
がんばって食べて下さいね。三重の地元民への啓蒙（洗脳）も忘れずに。

>>104-105
夏になると、コンビニでもおいてありますよ！
私的にはアルミジンニスカン鍋にくぎで穴をあけて
油とタレが溜まらないようにして使っています。
北海道のジンギスカン専門店の中には穴明き
ジンニスカン鍋を使っている店があります。

内地の人は食べ慣れてないから独特の獣臭がダメみたいだね
でも、漬け込みのラム肉をつかい、付けダレに大根おろしを入れると
臭いがかなり抑えられます
何度かジンギスカンパーティをやりましたが、内地の人もこれなら大丈夫

関西で食えるところって無いですか？検索かけても全然出てこないんだけど…。

チルドのラムは、あんまり臭みがないと思う。

臭いといえば、やっぱりマトンショルダーロール。

ほとんどニュージーランドからの輸入です。

羊ヶ丘で、目の前でもこもこ歩く羊さんを見ながら食すのが一番！

空腹よりも何よりもいいスパイスになるね。

関西のジンギスカン、どうですかー

ベルたれにたっぷりコショーかけるとうまいす。
騙されたと思って試してホしい。

うーーーー　羊肉禁断症状ががぁぁぁぁぁぁぁ

メーー！（T_T）

そういえば、羊のカレーって、インド料理屋しかないな。

日本式カレーで羊肉使う人っている？

カレー用オーストリアラムぶつ切りでジンギスカンした。
美味しかった。

東京ジンギスカンみたいな。

松尾ジンギスカンって北海道での地位はどうなの？
よく土産としてもらって食うけど。

>>121
道産子だけど食べたことない。

漬け置き式ジンギスカンは、そもそもなじみがない。

昔帯広で連れていってもらったジンギスカン美味しかった。
ちょっと離れたとこにある店でした。
札幌のキリンビール園は街中で行きやすくて割と美味しいと思う。
サッポロビール園は仙台でしか行ったことない。駅から激近で良い。
仙台でジンギスカンといえばやっぱ川渡だ。
わかるひといるかな。

むう、こんなスレがあったとは・・・・・・
1さん、アンタはエラい(笑)

もう10年以上東京暮らししてるけど、「帰省した時に食うぞリスト」から外した事はない。
都内にも結構、食えるところがあるんだね。
今度、手近なところから食いに逝ってみよう。

北海道のサッポロビール園でその味に感動しました。
ビールとの相性が抜群にいいんですよね。
（現地の人としてはサッポロビール園はダメらしい）

東京でも食いてー！！

>121
>松尾ジンギスカンって北海道での地位はどうなの？
ああいうタレに漬け込んでるのは滝川式っていうんでしたっけ？
自分は札幌だったので、いつも焼いてからタレをつけて食す方式でしたが、昔は札幌
にも松尾ジンギスカンの看板を掲げた店がありましたよ。
松尾は滝川系(?)では一番メジャーですよね。厚くていい肉使ってるようだし、空港
でも売ってる（高い！）。
他に長沼町のジンギスカンってありませんでしたか？

北海道で有名なのは松尾ジンギスカンなんだろうと思いますが
でも、実際は義経ジンギスカンの方が一般的だと思います。
あ！義経ジンギスカンは長沼町のジンギスカンです！
札幌のスーパーではかなりの比率で取り扱っているはずです。
私的に思うのですがジンギスカンのうまさはタレ付きジンギスカン
で左右されると思います。でも、外食で食べるジンギスカンは
つけダレの味だとおもいます。その点から言うとビール園系の店よりは
焼肉店系、ジンギスカン専門の店の方が格段に美味しいと思います。

松尾ジンギスカン
悪いけど、いい印象ない。

唐人凧＠四谷３丁目はだめですか？

>129
四谷、麹町スレッドでもお願いします

大阪で生ラム使ってるジンギスカンご存知ないですか？

大阪ではあまりジンギスカンはなじみないみたいですね。
それどころか「あんな臭い肉」とかいって悪態付かれるのが関の山。
（ただし北海道で食べた人は絶賛しているが）
わたしは北海道はいったことがありませんが、東京在住時に新宿の「北牧場」で
食べて以来病みつきになってます。生ラムだったらくせもなくあっさりしていて
大阪でも食べたいです。どうかご教示を。京阪神間で。

そうそう、義経だ、義経。
＞１２９
唐人凧って、どのあたりでしょう。詳細教えてもらえませんか。

ジンギスカン鍋を買いたい方、ネット通販で手に入りますよ〜
例えば↓とか
http://www.tanukikoji.or.jp/shimizu/goods/zingisukan/index.html

＞１３３　いいページしってるね！

>132
唐人凧ですね？
三丁目の交差点、消防署の裏あたりのビルの上です（わかります？

>>134
うひっ、誉められちった (*^^*)
ついでに↓もチェックチェック
http://www.cbnet.co.jp/kyokuyu/cornor/zing/zt.html

あとは、お肉ですね

ちなみに味付けも肉も136のトコで売ってますよ
食べ慣れてない方は味付けラムの方がお薦めです

調子に乗って、またまたすみません
こんなセット↓も売ってたのですね(^^;)
http://www.cbnet.co.jp/kyokuyu/cornor/zing/z1.html
入門編としては適当なのかも

大船（鎌倉市）に「ジンギスカン」ってそのままの名前の店あります。
なんでも安いよ。
カルビ４００円、タン２５０円、ホルモン２５０円、ジンギスカン？円。
ごめん、そこでジンギスカンまだ食べたことないの。
今度、食べてみるね。

唐人凧って新宿にもあるよ。
たしかジンギスカンは食べ放題だった。

新宿の唐人凧でもジンギス食えるの？
一人でもだいじょうぶかな？

>>133 >>136 >>138
あんたはエライ！

>>138の真ん中辺の「チョっちゃん」って懐かしいなぁ（ｗ
連ドラ憶えてる？

しっかし、生ラム肉１kg、タレ200ml、簡易なべ１個で1500円て...(^^;)
高級黒毛和牛の通販なら、こうはいかんべな...

年末に急に注文が増えたっていぶかしんでるかも知れないな、↑の店

>>138リンク先の生ラムの写真見ました。

あれ、生ラム？？

松尾ジンギスカンｓ30年代　滝川の商店街で屋台で始まる
袋詰めのつけ込みたれのパックで全国デパート展開
観光バスの昼食所となり大ブレークしたが
当時　本店はやはり差を付けてあってうまかったな
高速開通のおかげで滝川寂れると同時にしょぼくなり
唯一食えるのは砂川ハイウエイオアシスのレストランのみ

>133,136,138
すばらしー。これで関西の人も、鍋買えるし食べられますね。
四国・九州人はジンギスカンを知らないんでしょうね。

北海道に帰省中です
魚介類も食べ飽きました
そろそろジンギスカンにしようかな

東京でも生ラム売ってほしい。

小樽に帰省した時、ラムのロール肉見て「ああ、ここは北海道」と
しみじみ思ったね…あ、そういえばジンギスカン食ってなかった。

宇津駄氏悩

秋葉原の大酋長ってもうないの？
ジンギスカン食べ放題ってのがあったけど。

帯広のジンギスカン屋
清川にある白樺　駅から車で３０〜４０分
西帯広の有楽町　駅から車で１５〜２０分
中札内のらむ亭　駅から車で３５〜４５分（地方発送もやっている）
町中の北海道　駅から車で１０〜２０分
今のところ、ジンギスカンでおすすめの店
他にもあったら教えて。

当方鹿児島県民ですが、ジンギスカンの店あります。
なかなか美味しかったです。浸けダレ式ではなかったと思います。
臭いもあまりしませんでしたが、次の日のウ○コの臭いは・・・。(失礼)

そりゃ、肉ムシャムシャ食ってれば…ンコは…ねぇ

千葉のサッポロビール園にたまに行きます。
味はビール園のそれだけど、海辺に面してて、結構おしゃれで、
あのビール園での大勢でがやがやという雰囲気を懐かしんでます。

詳しくは、
http://www.sapporobeer.co.jp/Netsalon/Beerstation/chiba.html

>>136

あ、ソラチのジンギスカンのたれではないかっ。
私は好みではないけど、道出身の後輩が
是非と言ってましたよ。
う、、、、、このスレはむしょうに食べたくなる。

マトン独特のくさみが好きなら、竹の塚にあるディスカウント屋のパールで売ってたなぁ。
昔よくクルマで買いに行ってたよ。
ラムの柔らかさも良いけれど、羊はやっぱりあのくささが魅力。
オレは北海道じゃないんだけれど、オヤジがジンギスカン好きで
家に鍋も２つか３つあった。
子供の頃はなにかあるとジンギスカンだった。
もちろん誕生会は庭でジンギスカン！

中野のブロードウェイの脇にあるカムイタンという店のジンギスカンは肉もクセがなく
うまい。イクラ丼、ウニ丼もうまい。アイヌネギも食べられるよ。

６本木に松尾ジンギスカンってあるんですけど本物？

age

>>151
アキバの大酋長確かまだあるよ．
前連れと食いに行ったときに食いたいと言ったら却下された(´д｀;)

俺東京在住の関西人なんだけど，道民の友人多いからジンギスカン
食う機会多い．俺が薦められるのはもっぱら松尾ジンギスカンだね．
割と抵抗無かったし，一回食ったら好きになったよ．

http://www.umai.co.jp/~niku/index.html
ここ意外と親切だよ。
ネット販売も色々とやっているみたい。

ジンギスカンの元祖の店は蔵王にあるって聞いたんだけど･･･　本当？

今日「羊々蹄」行っていきました。(^^)
焼いた匂いを嗅いだ瞬間、その場所だけ“北海道”でした。
…でも、高いよね。値段が…。(~~;

すすきの名物のポン引きに教えてもらったのが
「達磨」かなりよかった

関東人ですが、松尾のジンギスカンを定期的に入手し食べてます。
みなさん、ジンギスカンにはどんな野菜が欠かせないと思いますか？
北海道の方は行者ニンニクとかも入れるそうですね。
私はとりあえず、タマネギとキャベツは必須にしています。

>>158
カムイコタン、いいよね。
ウニ丼もすげえウニてんこもり。
以前はウニ丼頼むと、採算あわないからか怒りながら（まあポーズだろうけど）
出してくれたけど今もそうなのかな？

>166
>みなさん、ジンギスカンにはどんな野菜が欠かせないと思いますか？
やはり、もやしははずせないでしょう。ぼくはその他、ニラがあれば満足です。

玉ねぎ、長ねぎ、行者にんにく
あすぱら、ピーマン
にんじん、じゃがいも、かぼちゃ、なすび
シイタケ、エリンギ
もやし

最多でこんな感じ。もやしは最後。

１６９です。付け足しです。
キャベツも。

道東のほうでは、キャベツじゃなくて白菜を入れるそうですね。
本当ですか？＞道東の人

とうきびの輪切りも美味しいですよ。あとソーセージとか。
個人的には、エリンギは生きの悪いイカみたいな歯ごたえが嫌いです（ﾜﾗ　>>169

出張時のサッポロビール園に感動した者ですが、
川口のビール園はどうなんでしょう？

みなさん、いろんな野菜を入れるんですねー。
ただ自宅ではジンギスカン鍋がないと、
水分が出過ぎてびちゃびちゃになってしまう。
松尾のおじさんが「最後のおつゆに玉うどんを入れるといい」と
教えてくれたんですが、お店で食べてもそうやって出てくるの？

>>173
たぶん出てきます。
私の行ったことのある店では、8割方出てきました。
焼きうどん風になります。美味しいですよ。

ジンギスカン鍋でやんないとジンギスカンとはいいにくい
ように思います。やっぱりあの鍋でないと感じが出ない。

ところで。
名古屋のサッポロビール園の３，８００円の生ラム食べ放題
ビールのみ放題はお得です。

>>175
網焼きでもうまいよ。試してみてちょ。

うぉー。ビール園行きてぇ！

ま、マトン。マトンじゃなきゃいや〜。
東京はマトンなかなか売ってませんね。
いやほら、家なんかでやると、翌日の匂いがえらいことになっちゃいますが。
ラムでこれだから、マトンなんかやった日にゃあ〜。

ジンギスカン鍋もいいですが、北見に行った時に食べた網焼きもたしかによ
かったですねえ。鍋がない場合は、ツケ焼きじゃなくて焼いてからタレでし
ょうか。
ああ、あと北海道のホルモン焼きも絶品ですねえ。

>>178
炭火で、タレ付きのラムを焼いても絶品だよ。
外でやらないと大変なことになるけど（ｗ

わたしもマトン！　子どものころはイヤだったけど
今はとってもいとおしい！

食べたあと、焙じ茶（番茶）をフライパンにいれて
ストーブの上に乗っけておくと、匂いがかなり消えるよ。

煎茶の茶殻でもいいかも。

>>178
マトン売ってる。
京王百貨店新宿店地下のお肉やさん。
ニュージーランドのマトンショルダーロールが８０円（１００g）

マトンってそんなに高かったっけ・・・？
デパートだとそんなもん？

すすきののソープ嬢に聞いたけど
北海道民はジンギスカンなんてわざわざ
食わないって言ってたぞ

うん、内地に行くとなんか食べたくなるのよ。

道内にいた頃は別に食う気もしなかったけど。
多分、地元料理ってそんなもんでしょ。

最近知ったんですが、ジンギスカンは直接焼かずに
モヤシの上に置いて「蒸す」ようにすると、
スゴくうまいねぇ〜〜

ぅおー！ジンギスカン喰いたいーーーーーーーーーーー！！！

数年前行ったススキノの「だるま」すんげいちっさい店だったのに去年行ったら
２号店が出来ててビックリ。でも相変わらず美味しかった。
最後にギトギトの茶碗に番茶入れてもらって飲むのが幸せでした。
生ラムって牛と豚の中間な味がして美味しいですね〜。
地元の方、札幌周辺で「だるま」よりオススメなお店があったら教えて下さい。

小田急ハルク地下のニュークイック
ラムショルダーロールジンギスカン用　　９８円（100g）
ラムショルダーロールしゃぶしゃぶ用　１２０円（100g）

しゃぶしゃぶ用のは薄切りです。食べやすいので、
これをジンギスカンに使ってます。ちょっと高いけど。

ニュークイックに生ラムロース置いてほしいなあ。札幌の店にはあるんだから。
内地の人も生ラムの方が好きだと思うんですけど。

すみません、肉プライスについてよーわからんのですが、
ニュークイックの値段は牛豚より安いんですか？

牛切り落とし牛丼用みたいのよりは高いですが、
しゃぶしゃぶ用とかすき焼き用、ブランド牛切り落としと比べれば
安いです。

>>189-190
ニュークイックでの牛・豚の値段を挙げたほうが分かりやすいでしょ？

豚切り落としの一番安いので80円。牛だと100円くらい。
しゃぶしゃぶ用だとそれぞれ一番安くて300円、500円くらいかな？

北海道に比べると、ラムの値段は高いと思う。やっぱり売れないんだろうね。

東京駅の大丸地下１Fの肉屋でも売ってる。味付きマトンだったかな。グラム１５０円。
俺、食いたくなったとりあえずこれ買ってきて食ってる。

ちなみに俺、結婚式を羊ヶ丘で挙げた＠２年半前（藁
だからと逝って両家家族の会食はジンギスカンではなかったからね（藁
もちろん、それも出来たんだけど。

>>192
あそこどうだった？　良いって評判と、悪いって評判が両極端なんだけど。

ジンギスカンで会食ってのも、、、臭いが（藁
でも北海道らしくて良い思い出になるかもね、ホテルで普通にやるよりも。

>>193
どうって結婚式か？ジンギスカンか？（藁

結婚式は写真撮ってチャペルで式して外出て観光客の晒し者になって２０万（藁
晒し者になるのが嫌ならダメ。
堂々と応えて観光客を巻き込んで祝ってもらえるヤツならＯＫ（俺だ

ジンギスカンは、まぁ、あんなもんだよね。
元々札幌人（現東京住まい）だから何度も食っているけど悪くないよね。
ただ、行きづらいんでオヤジの運転で行かないと飲めないのがつらい（藁

東京ジンギスカンのアイスランドチルドラムと
サッポロビール園の生ラムを売ってほしいですー。

やっぱサッポロビール園が世界最強かな？

>>196
君の一言で、モンゴルでジンギスカン食ってみたくなった。
次の海外旅行はウランバートルにしよう。
毎日頑張って働く目標が出来たぞ（笑

妄想はもうよそう

モンゴルの羊肉料理とジンギスカンはちゃうしょ

むしろ、しゃぶしゃぶと比較すべきだね。
というか、モンゴル料理屋でジンギスってなかったような…

200だよ。
さて、あなたは肉直焼き派？野菜の上蒸し焼き派？
私は、直焼き派です。

俺は断然、網焼き派

昔）ジンギスカン鍋＋直焼き＋空知のたれ＋ラムショルダーロール
今）真ん中がすこし盛り上がった穴あき鍋＋直焼き＋空知のたれ＋生ラム

ジンギスカンといってもいろいろ流儀がありますなー。

もちろん蒸し焼き派です。

子どものころの炊事遠足は、直焼きばっかでした。

直焼き派だね。
蒸し焼きもいいけど、もやしはもやしだけでグイグイ食いたい。
ついでに言うとタレはベル派（藁

だるま軒＠札幌。

バレンタインはダイエーで買ったラム500グラムを彼女と食べた。
タレはジンギスカン用のが無かったので、プルコギのタレを使った。

美味しかったよ。

>>207
ジンギスカン鍋？直焼き？

ところで、ダイエーって何か悲しい。

久し振りに小岩井牧場に行きたいなぁ。

東京ジンギスカンの肉、小売りしてくれないかな

ジンギスカンするときキムチ食べる人いる？焼き肉みたいに

211＞やった事ないけど
邪道です！！…たぶん

キムチはなかったなあ

でも、うまそうね。

韓国の「プルコギ」ってのを見て、「あ、ジンギスカンに似てる」って思ったよ。
タレの味によっては、キムチも合うかもね。
でも、北海道で美味しいキムチ売ってるところ、あまり見たこと無いなぁ。

最近やっているんですよ。ジンギスカンwithキムチ。
北海道の生ラムのように良い肉がないから、邪道も気楽にできます。
京王新宿店のキムチ美味いです。

キムジンと略すの？

テムジンっていうのは歴史の時間にならったような・・・

テム・レイ特製のジンギスカン＝テムジン
「これでジンギスカンは３倍うまくなる…」

すいません、シャア専用に逝ってきます

昨日ジンギスカン食べたよ〜
ここのヤツ
http://www.ramutei.co.jp/
今までは、長沼ジンギスカンが最高だと思ってたけど
こっちの方が美味しかった。
すぐ発送してくれるし、対応いいよ。

くいてえええ
俺はアスパラの産地で育ったから、初夏になると必ずジンギスカンにはグリーンアスパラ
が大量に入ったよ。今思えばなんて贅沢な、って感じだけど。
あと上でにも出てたけど、行者ニンニク＝アイヌネギも、シーズンになれば入るよね。
もう臭いのなんのってことになるんだけど、それがまた旨いのだよなあ。

昨日は、ラムももステーキ用でジンギスカン（のつもり）。
フライパンで焼いてソラチのたれで食べた。おいしかった。

ジンギスカンプロ！？の皆さま　どうか教えて下さい！

私は大阪の者です。関西はジンギスカンの店が皆無で、まだ食べたこと
がありません。一度食べてみたいのですが。悩んでいます。
１、ＨＰで“肉の東洋”“松尾”“らむ亭”がありますが、
　　　　　　　　　　どこがオススメですか？（又どの商品を）
２、“ラム”と“マトン”って、どうちがうのですか？
　　　　　　　　　　皆さんはどちらをよく食べますか？
３、ジンギスカン鍋はあったほうがいいですか？
　　　　　　　　　　フライパンの代用は邪道ですか？
　　　焦げついた時や鍋の後始末はどうしていますか？
どうかヨソ者と言わず、お教え下さいませんか？お願いします。

＞222
俺なら「らむ亭」かな、マジ旨い。同じジンギスカンでも全然違う旨さって感じかな。
219の人も食べたみたいだね、オススメだよ。
確か商品数は少ない・・・ジンギスカンは1種類？
他のジンギスカンはみんな松尾ジンギスカンと同じ味がする、何故？
みんなでジンギスカンを食べようぜ！！！

>>222
２　ラムは子羊の肉で、マトンは成羊の肉です。長く生きるほど、悪臭もとい
かぐわしい香りが立つようになります。
３　鍋はあると便利。特にタレに漬け込むタイプのジンギスカンは、タレを落
とさないと汁でじゃぶじゃぶになるんで。専用鍋だと、下にタレが落ちてそこ
で野菜などを焼き煮するという。

＞２２３
ありがとうございます。「らむ亭」にまず一票ですね。
ほかの皆さまも、お教え下さい。
あと野菜は、ピーマン、玉ねぎ、モヤシでいいですか？

＞２２４
飛ばしてしまってすいません。
「〜マトンは成羊の肉です。長く生きるほど、悪臭もとい
　　　　　　　　　かぐわしい香りが立つようになります。」
なかなか意味深な表現ですね。“個性が強い”のですね？

>>222=225=226
羊の匂いには好ききらいがありますんで。
わたしはマトンじゃなきゃダメ派ですが、みなさん好きとは限らない
と。ジンギスカン好きなら大丈夫の方も多いとは思うんですが。
あと、ラムの香りもほどほどでそれなりにいい感じです。

>>225
わしも「らむ亭」に一票。
ここはジンギスカンも旨いが、牛サガリも旨いっすよ。

花粉の季節が終わったら、外でジンギスカンしたいぞｺﾞﾙｧ。

>>222
はじめて食べるのでしたら、
http://lamb.umai.co.jp/~niku/index.html
の生ラムがお薦め。
焼いてからタレ付ける方式で食べてください。フライパンでも大丈夫です。
ただ冷めるとおいしくないので、小分けしてこまめに焼いて食べるとよいです。
面倒くさいけど。
タレは、わたしはソラチのタレ派なんだけど、関西に売ってるかなあ？ベルなら
あるかも。
タレ漬け込み肉を焼く方式は生ラムの場合はあまりお薦めしません。

マトンロールとか臭みがあるのは、少し慣れてからがよいと
思います。

229訂正
http://lamb.umai.co.jp/~niku/index.html
では「生ラム」でなくて「フレッシュラムレッグスライス／
肩ロース」って書いてあるやつです。

「らむ亭」って人気あるんだね。と言いつつ俺も「らむ亭」に一票！
でも、道産子の友達に聞いたら「らむ亭」って北海道では有名じゃないんだってさ。
美味しいんだけどな。
「松尾」は先代が死んでからダメらしい、「肉の東洋」もイマイチかな。
他にも美味しいジンギスカン情報求む！
＞228
俺もサガリ好きです、焼肉屋で食べるハラミとはまた違う旨さかな。

昔、焼いたジンギスカンをカレーに入れて「インドカレー」とボケた記憶がある。

いやあ良いスレだ、ここは。これぞインターネットの醍醐味だね。
北海道のジンギスカンは最高だよ、なんと言ってもビールに合う。
真夏のカラッとした気候でのむビールとジンギスカン、たまらんね。
早く夏にならんかな〜。あとジンギスカンはワインにも合うと思うよ、個人的に。

>>232
そこまでボケられると、どこに突っ込んで良いのやら(ﾜﾗ

炊事遠足で、カレー作っているヤツらからカレーだけ借りて
ジンギスカンつけて食ったことはあるな。
子供には、ジンギスたれだけって飽きるんだもん。

さすがに「インドカレー」っていうボケはしなかったな。
っていうか、インドカレーに羊入っているっていう認識すらなかった。

「あるＯＬの青春〜Ａ子の場合」＠森高千里
の中で、森高が
「じんぎすかーん」と呼ぶのであった。

それは、歌の方のジンギスカンかも＞森高

モンゴルにも行きたいー♪♪「じんぎすか〜ん！」

花見のシーズン（北海道も内地もまだ先だけど）はジンギスで決まり？

あー、またジンギスカン食いたくなってきた。
そういえば、よくアベックで焼肉屋っていうのは肉体関係前提とかあるけど
ジンギスカンでも同じこと言えるの？

関東人です。苫小牧でジンギスカン食ったのはもう８年前かな。生肉の丸いスライス
が初めてだったのでカミさんとウハウハ喜びながら食べました。で、これはうまい！
と声を合わせたのがモヤシ（笑）。このスレ読むと蒸し焼きのためにあるみたいです
が、いやモヤシがあんなうまいものだとは思わなかった。と北海道の知人に後で語っ
たら「何言ってんの」と呆れられました。肝心の肉よりモヤシで驚いた記憶の方が鮮
明なんですけど……（苦笑）。最近は千葉のマザー牧場とか日光の＊＊牧場（名前失
念）とか、子ども連れて行った時に食べてます。

ジンギスカンファンの皆様
ジンギスカンって丸いスライス肉とレバーみたいなヤツと
どっちが本流なんでしょうか？

オレは、丸い肉派です。

本流かどうかはともかく、子供の頃からなじみがあるのは圧倒的に丸い方だなあ。
ただ国産の生肉も、本当に旨いからなあ。別物と思った方がいいのかも。

>>1
マジか？　俺も北海道だが、披露宴でジンギスカンというのは聞いたことがないぞ。
ジンギスカンと並んで旨いのはやはりラムしゃぶだ。家じゃしゃぶしゃぶで牛肉や豚肉が出るのはたまにで、
ラムがメインだったりする。そのラムしゃぶをより旨くするのが、ゴマだれでもポン酢だれでもなくソラチしゃぶしゃぶのたれだ。
あれでなきゃやーんという感じに定着しまくってるよ、家では。

>>242
大体でまわってるのは丸い肉だけど、レバーみたいなヤツ（切ってあるやつ）のほうがいいはず。
丸いのは肉の小間切れを集めて圧縮してあの形にしてあるから。

最後に一つお願い。
俺は板を巡り歩く男。誰か俺に逝くべき板を教えてくれまいかな。

>>245
逝くべき板を探す前に、スレを全部読んでから書き込むことをおすすめする。

>>246
読んだよ。書いてたらジンギスカンの話からだいぶ逸れたけど。
ということでジンギスカン関係の話補足。みんな家ではジンギスカン鍋使ってるのかな。
家ではジンギスカン鍋を使って焼いたことは皆無で、いっつもホットプレートや鉄板で焼いてる。
もちろん野菜やら何やらの水分で「煮込み」になっちゃうけどそれはそれでおいしかったりする。
それと、うどんもおいしいけど、焼いた後の鉄板でジンギスカンのタレ味の焼きそばをするとおいしいよ。

>>247
いや、披露宴ってのはネタらしいんだが・・・ほんとに読んだ？
まあ、俺も元道民のよしみで煽らないけどさ。
家の親はけっこう豪快さんだから、ガキの頃は平気で家の中で穴あきの
ジンギスカン鍋使ってたぞ。当然煙モクモク、臭いも残るけど。
ラムしゃぶも旨いよな。安い牛肉なら、間違いなく同じ値段のラムの方が
旨いね。

>>241

もやしは肉の蒸し焼きのために、というのは「蒸焼党」のことです。
「直焼党」は、もやしはもやしで焼いて食べるのです。

東京人です、今度の土曜日花見に行こうと友人夫婦と話になっている
のですが、うちの旦那さんが(北海道を愛しちゃってる元道民)
「ジンギスカンはしないのかーー，せめて焼肉を。。」と言ってます。
簡単なお弁当をもってピクニックという感じのつもりだったので　　　
いきなりジンギスカンと言われたら引きました。　　ハァ？って感じ

花見にジンギスカンってそんなに定着しているんですか？
すごく気になってます。教えて下さい。
ここのスレの38番さんがﾁｮｯﾄ書いてあるんですがここを全部読まなかったら
披露宴ジンギスカンも納得してしまう。

今度食べに行こうかな・・もちろん作れないので。

>>250
定着とかそういう問題じゃないね。
札幌の円山公園の花見ではジンギスカン以外の食物は見あたらない。
円山公園の入り口とかに貸し鍋・貸し炭屋があるくらいなの（本当）。

ダンナさんの気持ちはよーく分かるけど、まぁそこは大人になれと（藁
そんなダンナさんにはこのHPをオススメしておくよ。
（ブラクラじゃないから安心してくれ）

http://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/

>>251
ありがとうございました、早速お気に入りに追加しました。
自分でみつけた、と威張るつもりです。スマン

・・人生のなかで多分3回位しか食べたことがないので、本当に
近々たべたくなってきました。

本来野戦料理であるという（ウソくさいけど）ジンギスカンは、
外で、大勢で、ビールを飲みながら食うのが一番旨いんですよ。
生粋の道民で、こうした経験をしてない奴って皆無に近いんじゃないかなあ。

竹書房の４コマ誌（名前忘れた）のマンガ家オススメお花見スポット
という特集で、札幌在住の野中のばら（敬称略）が花見ジンギスカンについて
かいていました。そういえば。

小さい頃函館にいる従姉の家に泊まりに行くと、子供達が好きだから
と言う理由で一度は必ずジンギスカンをやってくれた。
でも、内地育ちの私にはマトンはちょっと・・・
両親は函館出身のくせに羊肉が嫌いで、食卓にマトンが上がることもなかったし。
「これ嫌い」と言えなくて、ちまちま野菜だけ取って食べてたんだけど
（マトン臭のついた野菜だけでも辛い）叔母さんは私が遠慮してるのかと
思ったらしく、バンバンお肉をお皿に入れてくれた。
噛むこともできずリボンシトロンで飲み下した。辛かった。
大人になった今、このスレ読んでてものすごい食べたくなった。
ラムならおいしいのかな？

「動物のお医者さん」＠佐々木倫子にも花見ジンギスカンの回が
あった。

Ｈ大獣医学部の面々が花見にジンギスカンに出かけ、肉を狙う
カラスと闘うという話。

（変だと思ったところ−知らない人は知らない話でスマソ）
・人が食べているところにカラスが襲ってくるかなあ。
・タレの味が薄いからと言って、醤油を足すかなあ。
・ジンギスカンに七味唐辛子はいらないと思う。

>>256
全巻持ってる（藁

食べているところにカラスが襲ってくることはあるよ。俺は経験無いけど。

醤油は足さないね、確かに。
そのうち煮詰まりますから、って言っているからタレに漬け込んだジンギスカンだよね。
タレにつけて食べるなら醤油もありかな、とは思うが漬け込みではやらないよね。

七味は、まぁ、いらないけどかける人もいないこともないかと。
それにあの話はあれがオチだから無理矢理でも七味を登場させないと。
ハムテル達も辛いと嘆いていたから、作者としても無理があると思っていたんじゃない？

などとマジレスしてしまった。知らない人、スマソ。

生ラム萌え

冷凍マトン萌え

食べ終わった後の成吉思汗鍋の処理について
七輪を使用した場合には、鍋をひっくり返して、肉を焼いた面を
炭火の直火でよく焼いてしまえば処理が楽です。お試しあれ。

>>245
すんません、ネタです。けど、「つかみ」としてはナカナカなもんでしょ。
ジンギスカン好きとしては、食べたことのない人にも、関心を持ってもらいたいですよね。

>>255
北海道でやってたんだったら、おばさん家で出たのはラムだと思う。
「羊肉」ってアタマで食えなかったんだろうね、子供だから。

>>262
>>北海道でやってたんだったら、おばさん家で出たのはラムだと思う。

どういう理論なんだよ、それ。
まさか、北海道ではラムしか食わないとか思ってるわけじゃないよね。
人によってはマトンの方を好むことを知らないわけじゃないよね。この板読んでるなら。

「北海道人ならマトンよりラムの方がクセが無くて食いやすいことを知っているから
　お客さんにはラムを出したと思う」
とでも言いたいのか？

東京ジンギスカン＠湯島はただいま改装中です。
６階がバーになって、ジンギスカンでなくなります。
７階だけになりそうです。
スタッフも総入れ替えだそうです。

＞　余計なことするなよ、経営者

某教習所で大型二種を受けていたとき、別の人間の合格祝いに教習所の社長がジンギスカンを振る舞ってくれたな。
アレは旨かった。
本当に旨かった。野菜蒸しだった。
その直後に俺も合格した。
そう言えば翌日、服が臭かった…

味噌ダレに漬け込んだ味噌ジンギスカンも美味いんだけど、あんまり話題に
上らないね。マイナーなのかなやっぱ。

>>266
お、初耳。
ウマソー。

味噌ジンギス…食いたい　ジュルル

>>266
そりゃほんとに初耳ですね。みそダレってどんなの？
詳細お願いします。

あぁ、おいしかったのに潰れちゃったなぁ。
「ジンギスカン　羊たちの沈黙」復活きぼんにゅ。

ジンギスカンは電気羊の夢を見るか

この板にもスレがあるけど、「美味しんぼ」で北海道の食べ物対決やったら、ジンギスカンは
取り上げられるかねぇ・・・

「こんなのは、本当のジンギスカンではない！」とか？

長沼のかねひろジンギスカンうんまいよ。
http://www.jingisukan.org/
花見でジンギスカンして火を焚かないと寒いっしょ。
研究室毎に七輪常備してたよん＞ジンパ用。
秋はサンマを焼くのだ。

>>269
松尾ジンギスカンでも味噌ダレのパック売ってたと思う。
たしか高速のSAでも置いてた。
味噌がブレンドされているって感じかな？
もやしとカボチャにも合うよん。

長野県ではスーパーの肉売場に味付けジンギスカン売ってます。
ちっちゃい食堂でもジンギスカンの看板上げてたり、メニューに
あったり。味付けも肉の切り方も北海道と似てると思う。りんごの
産地だしね。けど、ラム・マトンしゃぶ用の肉は見かけない。残念。

神奈川人です。
数年前のゴールデンウィークに函館へ行きました。
夜桜を楽しむ人は皆、ジンギスカンを食べていました。
すごーく羨ましかったです。なんか、いい習慣（？）だよね。

札幌へ行くとサッポロビール園へ必ず行くけど、地元の人も
利用するのですか？

>>277
行きますよ。ビール園。って、俺は元札幌市民現都民だけど。
ただ、そんなにしょっちゅうは行かないです。
わざわざあんなとこまで行かなくても食べられますから。

サッポロビール園・・・・
確かに地元の人は殆ど逝かないし、もっと旨い所は山ほどある。

しかし、あの雰囲気が好きなのだｺﾞﾙｧ!
観光客と小馬鹿にされても渡道する度に逝ってるぞｺﾞﾙｧ!!(泣)

同志求む。

札幌のアサヒビール園って、場所柄観光客少ない。
宴会とかに使われてるよ。安くておなかいっぱい
食べれるのがジンギスカンのいいとこ。
何たって、ビールがウマイ。最高のおかずだね。

ローカル食としてはメジャー過ぎるかもしれないけど、観光で北海道に行ったら、
ぜひ食べてみて欲しいよね。４人以上がいいかな。
最近行ってないが、アサヒビール園は本当に穴場かも。
「何たって、ビールがウマイ」って、最高のフレーズです＞280

そそ、何杯でも美味しくビールが飲めちゃうんだよね。
焼肉ぢゃ、こうは逝くまい。
エビスヤ一番絞りとは言わんが、発泡酒のＣＭでジン
ギスカンを流行らして欲しいね。
でもでも、缶よりジョッキがこりゃまた、たまらんね。

>>279
はいっ！
アルバイトねーちゃんのポラ写真萌え〜。

>>279ってさ、俺に言ってる？
あのさ、札幌ビール園ってちょっと外れたところにあるのよ。
札幌の人は飲むとススキノ前提だから（いや、北24条とか色々だが）その後
ススキノに移動するのにタクシー使わなきゃなんないところにはあまり行かないのよ。
今でこそ新宿で飲んでから湯島へ移動する俺だけど（藁
札幌の時はタクシー使って飲み場を移動するって考えそのものが無かったもんね。

あんなとこ、って言うのはススキノから離れたところにある、と言う意味ね。
別に札幌ビール園をバカにしているわけじゃないからね。
むしろ札幌人は実際にはあまり行かなくても、ビール園と羊ヶ丘は愛していると思うよ。

羊ヶ丘で羊を愛でながら戴くジンギスカンは最高です。
「きゃ〜、カワイイ！」と「きゃ〜、美味しい！」を同時に言うことが出来る数少ないトコです。（藁

ここのは輸入ラムって、そりゃ言い訳になってないですぅ。
結婚式会場としても有名　＞羊ヶ丘

>>286
>>192=>>194=>>278=>>284だ。他にも書いているけど。
と言うわけで俺は羊ヶ丘で式をあげた。ちなみに結婚は2回目だ（藁

このスレみて中野のカムイコタンにいってきたのだけど､おいしかったのとジンギスカン食べれた感動で嬉しかったのですが､一人で来る客はあんまり嫌みたいでかたみせまく､こんできたら早食い選手権状態で悲しかったです｡マターリ食べたかったなぁ｡やっぱ一人はだめっすかねぇ｡

サッポロビール園って、好きなんです。いい雰囲気ですよね。
中島公園（の近く）に泊まったので、キリンも行ったのですが
こちらも混んでました。
紅桜園（でしたっけ？）も一度行ってみようかな。

>>285
まさしくその通り！ですね（ｗ

バイク板にも書いたんだが、虻田洞爺湖ICのそば、というより有珠山の麓にあった
「水葉亭」という食い放題の店、どうなったか知っている人いる？もろに規制地域の内部だが。
やはり逝ってしまったか．．．

河原や公園によく立ってる看板「バーベキュー禁止」。
北海道だと「ジンギスカン禁止」になってるって、ホント？
地域によっては「芋煮禁止」になってるところもあるんだって？

キリンは中島公園の近くですね。
紅桜庭園はサントリーで南区澄川にありますよー。

>>287
あのオープンカーに缶缶付けて走るの恥ずかしくない？
お次は是非ジンギスカン食べてくださいねっ。
おっと、失礼。次はないですよね。

>>293
やらなかったんよ＞オープンカー（藁
本人達がやらないって言えばやらなくてOKなのよ。
でも、結構みんな喜んでやるんだって。やってみたいのかねぇ。
おっと、ローカル話スマソ。

>>おっと、失礼。次はないですよね。
それだけは勘弁してください（泣藁

ジンギスカンほど野菜のあう焼肉はないと思ふ。
もやしとじゃがいもとカボチャが好き。
おすすめの野菜は？

>>291
どっかの湖のほとりで見たことあるような。ジンギスカン。
芋煮は東北で見たことアリ。

>>284
いや、貴方個人に言ってる訳では無いっす。気分を害したらｽﾏｿ。
札幌の知人やタクシーの運ちゃんに良く言われたのでｺﾞﾙｧしただけなのよ。
許してね。

では引き続きビール園萌えの同志求む。

>>272-273
すでに単発モノ(羊肉の巻)で取り上げられてる。しかも最初に出てくる(w
悪い例として。確か、マトンが臭くて食えないという人たちに、ラム肉の
フランス料理みたいな一皿をだして「これが本当の羊料理か！」て流れ。
あと雄山が倒れた回でも、羊の丸焼きみたいなのを扱ってたな。いかに
臭みをとるかってのがネタになってた。

あの乳臭さがうまいのにな。

>>295
基本だが玉葱と白菜、ピーマン。

>>295
茄子も追加。

人参、アスパラガスも追加。
アイヌネギは外せないとＡ氏。

ヘリに溜まった脂で野菜を焼くから、ほんとに旨くなるんだよね、野菜。
よくできた鍋だよなあ。あの形は偉大だわ。
俺は、基本的にもやしとタマネギとピーマン。時期によってアスパラや
アイヌネギ、きのこ類があればいうことないね。

通ですねぇ、アイヌネギ。
キャベツとエノキダケって邪道かな？

千葉のサッポロビール園行ってみましたよ(^^)
ボリュームが想像以上にあった！！
というのは愛媛県西条市にアサヒビール園があるんですけど、
昔愛媛にちょっと住んでた頃時々行ってて「肉少ねぇ！！」と
いつも思ってたんです。
で、ついその頃の感覚で頼んだら...食いきれんかった...(^3^)ｹﾞﾌｰ
ビールちょっと高いっすね。でもまあいいや。

うちの最寄のスーパー、ラムは置いてないのに、なぜかベルのジンたれ
置いてます。さすがに小ビンだけど。おかげで友達に差し入れすると、
非常に喜ばれます。

>>298
ありゃ、原作者の好みが出てるだけの漫画だからな（藁
自分の嫌いな食い物はくそみそにするんだ。
マックと比べてWindowsにどんな扱いしたか見たら一発でわかる。
自分の子どもが自閉症になったら、オーストラリアに逃げ出し移住。
オーストラリアでも羊肉はポピュラーなんだけど、原作者は滅多に食わないそうだぞ（嫌いだから）

にしても、ジンギスカン食いてえ。
俺はベル派なんだが、白いご飯と一緒に食うのが大好きだ。

>>306
俺もベル派だ。白いご飯と一緒ってのもいいねぇ。
俺的にはおにぎり（具無し海苔張り）と共にビールで流し込むってのが大好き。

羊のクセがなさすぎる羊肉なんて…羊肉とちゃうわ。

白いご飯にアツアツのジンギスカンってサイコーだよね。

で、必ず北海道では５月の連休に外でジンギスカンやって
カセットコンロが爆発しちゃって小学生が軽いやけどを
したりするんだよね。

おお、その「軽いやけど」ってとこがリアリティだね。

野菜炒めなんかにも、ベルの成吉思汗のたれは合うよ
炒飯の仕上げに使ってもうまいべさ

琴似駅んとこのラムちゃんの大看板は今もあるの？

味噌ダレの成吉思汗のたれって売ってないかなぁ？
下味用の。欲しい〜。

アスパラは、旬の時期ならグリーンアスパラが最強なのはもちろんだけど、
ない時期には、ホワイトのカット缶詰でもなかなかいけるぞ。

>>309
あのUFOナベで熱がこもるから爆発するの？

ここんとこ、すごい盛り上がりだね。花見のシーズンだから？

>>314
ホワイトアスパラに賛成票１票！　生ホワイトもよろし。
イモ餅やカボチャ餅も乙なもんです。

ニラですニラ

いいですねー。旬の食材ニラ。

あらよっと
http://www.sapporo-cci.or.jp/plaza/bell/index.html

もひとつ
http://www.sorachi.net/

ブラクラじゃないから安心して飛べ。

札幌のだるまって地元の人からしたらどうよ？
さいごのお茶漬け？にちょっとハマッタ。

イモ餅とカボチャ餅って、内地でも売ってる？
練馬にはないんだよなぁ。

>>322
簡単だから作ってみれば？
人それぞれ、作り方にもこだわりがあるのかもしれないけど、俺の場合は
茹でて片栗粉混ぜてこねて焼くだけ。

なんじゃそりゃ。
うみゃあのか？

そのままのイモやカボチャのほうが好きだったりする・・・
けど、作り方の補足。混ぜた後はしばらくほっとくこと。

そのまま食べた方がうみゃそう。

あげ！！

http://member.nifty.ne.jp/COSUMOSINMEI/jaga-q&a.htm　より引用

ホクホクのじゃがいもを煮て、水分を飛ばしてこふきいもにします。
熱いうちに良くつぶしてそれから少し冷ましてそれにほんの一寸の
小麦粉を混ぜて、更に片栗粉を適当な量を入れて混ぜながら固めて
いきます。すり鉢で良くこねてください。大体耳たぶくらいの固さ
が適当かと存じます。ここまでの過程のものは、冷凍が出来ます。
これを小判型（薄くして）にしてフライパンでバターやサラダ油で
焼きます。そして醤油、砂糖醤油などをかけて食べますと大変美味
しくお召し上がりになれます。

>>309
ちょっと気になる、カセットコンロの件、詳細キボンヌ。

鍋がごとくの上に納まっていればいいのですが、はみ出してカセット
ボンベの上に被さって、ボンベが加熱されると爆発の危険アリ。
↓例えば姫路市消防局
http://www.city.himeji.hyogo.jp/syoubou/osirase/konro/
ストーブの近くに置いておくのも危険です。＞Y2Kでため込んだ方

>>330
あ、な〜る　勉強になります。

>>327 で思い出したけど、揚げてもうまいんだな、いも餅。
ちょいと脱線。
ジンギスカン鍋に、最初に脂身でジューっと脂を敷きますよね。
うーん、あれだけで食欲をくすぐられます。あぁ、花見したい。

関東では花見の時期も、ほぼ終わっちゃったね。
こっちは花見でジンギスカンなんかできないけどさ・・・

>>333
目立つだろうねぇ。
北海道の人間が「懐かし〜」って、寄ってくるだろうし…

あの、おいしそーな匂いと音は、バーベＱや他の焼肉には
出せないでしょう。寄せ付けられちゃいます。
こちら長野県ですが、川原で花見ジンギスカンやっている
集団を発見！　飛び入りしたかったなぁ。
スーパーの売場でも気合が入ってますよ。食材の。

>>333
都内でもけっこうやってますよ。
北海道人ではないけれど、江戸川公園、小石川、向島
これまで３度もやってる、ベルのタレにタマネギとニンニクを
すり下ろしたのを足して。

函館出身の彼女に聞いたら、行楽用のセットが売ってるとか？
アルミで出来たそれをコンロに乗せて焼くだけ。
五稜郭公園のジンギスカンで行楽客のコンロがはねる事故が
ない年はないだろうとも言ってた。

なんだかなぁ。
「道産子ホイホイ」みたいじゃのぅ…

道産子ほいほいあげ

黒ゴマをちょっと付けた具のないおにぎりは
ジンギスカンの名脇役だと思うのですが...

子供時代の炊事遠足の記憶が「いや、ノリベタベタのおにぎりだ」と言っている…

デンパきたかしら？

>>339-340
僕のイメージは、黒ゴマは金払って店で食べたとき、ノリベタは自宅でやったとき。

>>341
ああ判る判る、そんな感じだわ　（←北海道弁のイントネーションで
でも、ジンギスカンん時は海苔は余計な感じしません？

食いてー！

２ちゃんジンギスカンＯＦＦ会「羊逝ってよし！」

やれなさそうだけど、やってみたい。

>>344
やりたいとは思うけど、狭いようで広いっすからねー。

東京ジンギスカン＠湯島　営業再開でーす。

２人前１０００円の野菜盛りやニンニク爆弾がなくなりました。
羊肉メニューは前と同じです。
初めから鍋にのっている玉ねぎの量が少なくなりました。

黒ゴマをちょっと付けた具のないおにぎりあげ

都内でベルのタレ売ってるところを知ってるかた、いらっしゃいませんでしょうか？？
今はエバ○焼肉のタレで代用しており...

園遊会のメニューにジンギスカン！
御用牧場の羊肉に、特製のタレがなんとも人気なのだとか。
どんなタレなんだろー、気になるぅ。

>>348
↓有楽町の東京交通会館　北海道どさんこプラザ
http://www.dosankoplaza.net/yurakucho/
催事案内に「行楽日和!!ジンギスカン特集」5/1〜5/8
肉、鍋、ベルとソラチのタレも手に入りそうですよ。

>>348　ベルのタレ。大丸ピーコック＠下北沢の肉売場の牛肉、ラム
コーナーに４，５本あり。

小田急ハルクのニュークイックにも常備。

しかし、ソラチはない。むむむ

>>348
イトーヨーカドー武蔵境店にはいつもあるよ。ただし小瓶のみ。
ソラチは見たことないねえ・・・

小田原と市原のイトーヨーカドーにも置いてあるので、
関東のイトーヨーカドーには置いてあると思われ。

をを！情報ありがとうございます！！
早速探してこよっ(^-^)

>>348
ちょっと待って！
レスした手前、確認のために見てきたら、今日はなかった。
イトーヨーカドーはどこも、ありがちみたいだけど、近所ではないところにいくなら、
電話確認したほうがいいです。ごめんね。

>>350 有楽町の北海道どさんこプラザ
イベント期間以外の通常時もタレは置いてます。

ベルの成吉思汗のたれ
野菜炒めとか、炒飯の仕上げに使っても、なまらうまいべさ

↑　>311のカキコとかぶってら...

ベル、甘くない？

ベル辛い。

ジンギスカンにKNKは邪道か？

>>255
リボンシトロン！！ 懐かしいです。

>>264
東京ジンギスカンって、いつ逝ってもがらっがらに空いてるんだけど、
経営大丈夫なんでしょうか？ 場所があんまり良くないけど、良い
お店ですよね。余計なことするな、には同意。

>>308
子供の頃にはご飯と一緒に食べてたんですけど、酒飲めるように
なってからはついついビールでお腹ふくれちゃって、ご飯との
組合わせの妙が楽しめなくなってしまって、悔しい。

この板の話題ではないかもしれないけど
リボンシトロンとナポリンって、北海道以外でもポピュラー？

>>363
関東じゃ売ってねーんだよ・・・
特にナポリンは、数年に一度は禁断症状が出ます。たまに帰省した
時は、ナポリンとコアップガラナを求めて徘徊しています。

>>344
こんなの立ってるんで参考まで。

http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=off&key=987361328

コアップガラナ！　うわー　それもそういえば見ないなァ（当方、練馬在住）

コーラよりも気に入って飲んでたけどねぇ。コアップガラナ
北海道ってガラナ勢力強くない？
こっち、ガラナすくねー！

コンロの爆発の件で、、、

━━━━━　　←鉄板
　■●　■●　　←コンロ（■●）

こんな置き方をした時に、左側のボンベが温められて爆発するんです。
「一個のコンロに一個のジンギスカン鍋」なら普通は大丈夫ですよ。

「ジンギスまん」　この冬、大手コンビニチェーンで発売！

してくれないかなぁ....　（んまくねぇかも）

「ジンギスむすび」の方がウマイと思われ。
もちろん、ノリぢゃなくてゴマ。
カルビなんかより逝けると思うぞ。

＞３６９
おおーっそれいけるすよ！
ご飯ハンバーガー状に輪切り肉挟み
もやしナス間のせ

モスのライスバーガーにジンギスがあったら…ｼﾞｭﾙﾘ

↑板が違います。

こまい事言うな。

あってもよさそうなのに「ジンギスカン丼」って聞かないよね
成吉思汗のタレは御飯にしみ込んじゃダメなのかねぇ？

>>374
いいんでないの？

ジンギスむすびは、レンジで暖めて食べないと、固まった脂が
食べにくい。

>>375 ですよねぇ
ってコトで「成吉思汗丼」を出している店があったら情報きぼんぬ

（これならイタチ貝とは言われまい....）

昔、自分で味つきジンギスカンをフライパンで野菜といためて食ったなぁ。
ご飯にぶっかけて。
でも、さめると羊の脂がザラつくんだよね。
アツアツを食わせてくれるなら、通うんだけどね。

羊肉の脂肪は、牛や豚よりも高い温度で固まるので、
吸収されにくくヘルシーだとテレビで言ってたよ。

おい、下がってるぞ！
花見の季節だってのに。

ゴールデンウィークからが本番だろ！？

をを、そうか、これから花見か…
そうか、ここはお江戸だった…
逝きたいなぁ、北海道…

野川公園の横のコタンってどうですか？

北海道は花見ジンギスカンの時期か・・・
うらやましいな。

>>378
弁当のおかずにジンギスカン入れられて
不気味な思いをしたことがあります...

野川公園？
どこ？

>>382
ひょっとして、三鷹、調布のあたりの野川公園？
だとしたら、ウチの近くなんだ！
詳細、レスお願いしまーす。

age age

あ復活してる＼(^o^)／

冷凍してひっついたスライス肉を上手に剥がすコツってありますか？

私はベル成吉思汗のタレよりエバラ黄金のたれ辛口派だなあ・・・

コタンの前をたまに通るのですが、
郊外の高級バーベキュー宴会場といった感じのたたずまいですね、
検索したら一軒紹介されていました
http://www.geocities.co.jp/SilkRoad/9256/tama/santama.html
高そうですが、公園の真中で景色はよさそうです。
どなたかいかれたことのある方情報きぼん。

>>390
レスありがとうございます。
おおっ、本当に近所だ。
ＧＷなのに在宅勤務中なので、これから散歩がてら覗いてきます。

コタン、覗いてきました。営業してるようには見えなかった。
予約制のようだし。それとも季節営業ですかね？

＞３８６様
おぉ御近所の方ですか。
今週の日曜の夕方に通ったときは電気がついていて、営業しているようでした。
おそらく、夕方からお店を開けるんじゃないでしょうか？もしくは定休日？
私も非常に興味があるので、近々食べに行って、結果レポートします。

仕事でイライラしています。
ジンギスカンのバカっ食いでストレス発散したいです！

明後日は庭でジンギスカンだ。

食うぞ！飲むぞ！

味付け肉をフライパンで焼いて(煮て？)
スライスしたタマネギともやしをぶち込んで
一緒に煮込んでしまうのも、なまら美味いよ

くう〜・・

>>395
誘って〜。

ああ、今晩はラムしゃぶを食べました
ベル「成吉思汗のたれ」とポン酢醤油を混合したタレで戴くと
たいへん美味しいです

>>398
よっしゃ！
って、アナタどこよ(藁

羊のしゃぶしゃぶって、サッパリしていいよねー

>>400
南関東…

>>402=398
当方千葉県北総地方でした。
しかし、既にジンギスカンは胃袋を通過・・・ｺﾞﾒｿ。

今日は曇りでしたが風も殆ど無く、意外とジンギスカン日和。
ジンギスカン1.5kgを大人4人(男2女2)でぺろりと消費してしまいました。

やっぱ、ジンギスカン＆ビールの組み合わせは無敵ｯｽ。

age

米沢牛で有名な山形県米沢市はあちこちにジンギスカンを出す店があるよ。
「義経焼き」というらしい。ラムかマトンか忘れたけど味噌ダレにつけている。
かなりしょっぱくてご飯が進む進む。
高くて地元の人は牛肉食わんのかねぇ。

>>405
先週米沢に逝った時に羊肉専門店ってのを見たけど、それがジンギスカンの
店だったのね。

でも私は米沢牛を食いました。

>>403
また今度…
常磐道方面？
京葉道路沿線？

>>407
その中間

一昔前まで「たぬき」が走ってたトコ？

生ラムのヒレが好き。

東京に「だるま」のように　最高にうまいジンギスカンないかな？
札幌だけじゃもったいない

船橋のビール園逝ってきました。

美味しかったですが、何か札幌程の感激はありませんでした。
味噌ダレはあったけど。

>>409
今でも走ってたり轢かれてたり(鬱

>>413
いや、その「たぬき」じゃなくて…

ｺﾞﾒｿ、じゃあわからない。

>>415
お知り合いに「鉄ヲタ」はいませんか？

北海道のセブンイレブンで新発売の松尾ジンギスカンおにぎり、松尾ジンギスカン丼
を発見！！！　ん〜ソウルフル。

>>417
何？

>>417
Σ（￣□￣；）まじ？
内地でも販売きぼ〜ん

マジ？　そりゃー　こっちでも食いたいわ！
当方は東京在住

>>417
新発売かぁ、このスレ見て発売なんてこたーないか。
お味のほうはいかがでしたか？

>>374
ジンギスカン丼なら北海道内ローソンにありましたぞ

おおっ、豚丼の次はジンギスカン丼が来るか？

品川区内某７１１にてオーナーより取材。

うーん、まだです。
最近じゃお客さんの情報の方が早くて…
え、北海道で？
あ、北海道からです、全部。
北海道で売れると南下してきます。
豚丼？
あ〜、あれは…（以下略）

>>424
豚丼に何か事情がおありでしたか？　いや...無理に聞くまい。
コンビニの豚丼は未体験だけど、グルメ番組で豚丼の店がよく取り上げられてたから、
豚丼も全国区かと思ったが、違ったかな。
ジンギスカンも頑張れ〜。貧乏な若者のお腹も十分満たすぞ。

７１１の本部（東京、芝公園）にて毎週○曜日に行われる店長会議に出席する（ｵｰﾅｰ？）店長から聞くところによると、
「九州地区では不評だったバイ。」との事。
よりによってたまたま九州の店長に当たってしまった…
他のエリアの話も聞きたかったが、それっきりになってしまった。
もうおそらく彼等の心の片隅にも残ってはいなかろう、豚丼の過去。

豚丼の件はこちらにもどうぞ。
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=jfoods&key=989298841&ls=50

確かに、肉＝牛肉　という文化圏や家庭も多いから、全国区は
難しいね。味付けの問題もあるし。それに弁当だと焼きたての
あの美味さは出しにくく...
ジンギスカンで羊肉も広めよう！　ビアガーデンも続々オープンさ。

牛丼：あたり、豚丼：ハズレ、羊丼：？

普通の丼だと冷めやすいから、石焼ビビンバの石鍋を使うのはどうか？

いいねえ＞石鍋ジンギス丼

中川精肉店の「地物生ラム」旨い。

東京ジンギスカンはタレがいまいちだなぁ

船橋、サッポロビール園。
成吉思汗、ビール（ピッチャー）、烏龍茶、オレンジジュース飲み食べ放題。
スタンダード（丸肉？）三千円
生　三千三百円
蟹付き、牛とのセットも有り、最大五千数百円迄。
海が見える、と言えば聞こえはいいが、「船橋工業港」では余り気分が出ない。
でも、旨かったヨ。

>>433
私もここいったことあります。
でも住んでるとこ相模原なのでちと遠い。
相模原、八王子、多摩地区南部近辺で、手軽にジンギスカン
食せるとこしりませんか？
別に本物指向だとかじゃぁなくていいで．．．

>>434
川口の方がまだ近くないか？

>>432
「ソラチのたれ、持ち込み可」にして欲しいなあ。

友人とモメていること
庶民家庭でのジンギスカンは
ツケダレが煮込みか！？
自分の見解
家庭→煮込み
外食→ツケダレ
川口市　サッポロビール園にて議論＜はた迷惑では？

>>437
ううむ、家の中で焼くと、臭いと油でわやになりますからねぇ
新聞紙を敷き詰めたり準備が面倒です
味付けパック肉を煮込むパターンが多いのではないでしょうか

しかし、家族で庭でっていうのなら、スライス丸肉を焼いて
ツケダレが良いでしょう

庭のある家が羨ましい…

>>439
北海道に引っ越せ。一戸建てでもびっくりするくらい安いから。

>>440
教示惨楠。
でも給料もびっくりするくらい安い…
鬱だ、ビール園逝こう…

庭と言うか、集雪スペースと言うか....

とりあえず早く帰れた日は
船橋東武の地下食品売り場で
ノワゼットのラムを買って帰ると
嫁が喜ぶって感じ。

新橋の金太郎、いってきました。肉はうまかったすよ。
でも、狭い店で混んでたから、すぐ出て来ちゃった。
ビール園のような開放的な場所で、ガツガツガブガブのほうが絶対イイ！

ビールとジンギスカン…ハアハア（空腹で）

羊食いたいよう

中野の、臭胃枯淡のおやじ、さいてー
あんな硬い肉、２人まえたべなきゃだめとかいった。
うには、臭いし、北海道をばかにするな！！

羊つながりで、、、　ラムしゃぶってどうよ？

しゃぶしゃぶは本来ラムが正統だとかそんな薀蓄はこのさい無視。
一般に「牛＞豚＞羊」と見られがちだが、実はかなり美味いらしい。
俺はまだ食ったこと無いんだが。

どこで食べられるのかな。サッポロビール園とかで食べられる？

ラムしゃぶ…
食いてー！

(●´¬｀●) じゅるる　←本スレ専用道産子イメキャラ
ラムしゃぶ、家で作れるべさ
関東でもヨーカドーでラムの丸肉買えるべさ
たれは、ポン酢醤油でいいべさ、野菜はスライス玉葱とニラだべさ
ポン酢に「ベルの成吉思汗のたれ」を混ぜると、なまらうまいべさ

うんだ、うんだ。西友でも売ってるべさ。わ、みだよ。
最後に『成吉思汗のたれ』（ベル）に肉少し残してコショーして
お湯で割るとなまらうまいスープになるしょ。
うそでねえ。ほんどだあ。

なんだかんだいっでもこれだあ。
http://www.cbnet.co.jp/kyokuyu/cornor/zing/zt.html

美味そうだなぁ、、、家で作ればいいのか。
ヨーカドーと西友ね？

・・・でもジンギスカン用のラム肉じゃ厚すぎるべさ。
「しゃぶしゃぶ」にならないんでないかい？
デパートか何処かで買って、薄く切ってもらわなきゃダメだべさ。

このままじゃ料理板になっちゃうから、引き続き
ラムしゃぶのお店情報も求む！

ラムしゃぶ後、しゃぶ湯(スープ？)が冷めた時に
浮いてる脂の量がハンパじゃなくて、びっくりするべさ

その脂を除去すると済んだスープが得られるんだけど
ニオイがきついくて、あんまし使い道ないべさ

小田急ハルクのニュークイックに
「ラムしゃぶ用」128円くらいで
置いてるっしょお。

近所のスーパーで、しゃぶしゃぶやるんで薄く切ってください、ってゆーたら、
「切った状態で入荷するのでできません」とのこと。ホントか？
いつも大量に買ってんのにさ・・・

西友ではやってくれたよ
西友万歳！！

食いたいよ〜。

今夜は成吉思汗に合わないものの話だべ
味付け肉を焼く時に「バターを使っちゃ絶対ダメ！」だべ

う…徹夜明けに食うと、胸悪くなりそう＞バタージンギス

いや、腐ったような臭いに変わるんだよ
バターで味付け肉を焼くと...
なぜかは判らないけどね

うーーーーーーーん

なぜなんでしょ。素の肉のバター焼きはウマーなのにね。
でも、素の羊肉とバターって合うかしら？

>>461
バカうま。
ラムのカタマリ肉をバターで焼いてみ。

生丸肉をバターで焼いたことはないから判らないけど、たぶん美味いと思う

しかし、味付け焼き肉（パック）になったやつをバターで焼いて
フライパンでいっきにやったので１袋台無しにした経験がσ(^^;)にはあります
もったいないので何とか食べようとしたんだけど、どうしてもダメだった

調味液とバターが相性悪いんでしょうね。
元々、汁だらけなんだから、フライパンにテフロン加工していなくても
ノンオイルで焼けばいいんだろうね。コゲないでしょ。きっと。

コンビニのジンギス丼、まだあるのかしら？

ラムカレー・シチュー用をフライパンで炒めて、
ジンギスカンと称して食べているわたしも、
ジンギスカン党です。

いいでしょう。
それも人生。

今夜はラムしゃぶ食べたべさ
成吉思汗用の丸いラム肉さ使ったんで噛むのもゆるくなかったじゃ
べっこだるくてこわかったもんでニラさたっぷり入れたんだ
まかったべさ

店自体が少ないため、店情報も頭打ちでしょうか。
料理板のスレっぽくなってきたけど、いいすよね。
(●´¬｀●) ←　これも、いいすね。

関西学院大学の学生食堂のジンギスカンは美味かった。今から18年〜20年ほど
前だったが大ライスと組んで460円は贅沢メニューだったなあ。
また食いに行こうっと。

>>469
(●´ρ｀●) ダララ〜　もよろしく！
御自由にお使いください

食いてぇな…

ベル食品の成吉思汗のたれ。入手にいつも苦労してます。
立川のグランディオの食料品売り場に置いてあるので
いつも、まとめ買いしているが、なくなりそうで不安だ。

ジンギス一新！ソラチ党です。

KNKのタレは邪道か？

＞４７３さん
　立川のグランディオ？駅前ですか？
　今はたまーに田舎から送ってもらったり
　通販したり苦労しています。通販なら下記で
　入手可能です。
http://www.cbnet.co.jp/kyokuyu/cornor/zing/zt.html

ベルたれ。

何故か千葉県印旛郡の日本医大病院近くのスーパーで売っているよ〜
しかし、肝心のまあるい肉が売っとらんのじゃｺﾞﾙｧ。

有楽町の交通会館のどさんこプラザにベルもソラチも売ってるよ。
華味のスープもやきそば弁当も売ってる。俺的には大変重宝してる。

第二回の北海道から上京してきた人OFF開催予定

北海道出身者で参加してみたい、っつー人は
http://natto.2ch.net/test/read.cgi?bbs=off&key=991389938
ここ見てチョ（´∀｀）待ってまぁす

参加資格無し…
鬱だ…

４７６番さんへ
「駅前」というより、「駅ビル」の中にあります。
駅と一体化しますな。
立川駅の改札は、２Ｆの位置にあるので
改札をでたら、そのまま「グランディオ」に入り
上とか下とかに行かず、そのまま奥へ奥へと進みます。
一番奥が食料品コーナーになっているので
その辺をウロウロすれば、タレ関係の棚が見つかるはずです。
そこに、ベルの「成吉思汗のたれ」があります。
（５ヶ月ほど前まではあることを確認しました。）
ただし、肉はありません。
私の場合は、昭島のイトーヨーカドーで入手しています。
ただし、イトーヨーカドーにはタレはありません。

肉の入手方法に関して
参考になるかどうか分かりませんが
私のやっている方法に関して

イトーヨーカドーの場合
（１）　肉売り場に行って、肉を探す。
（２）　無ければ、肉売り場の店員を捕まえて、ストックが
　　　無いかどうか聞く
（３）　ストックがあれば、いくら欲しいか店員が聞いてくるので
　　　希望の量を取り分けてもらう。

以下は西友の場合ですが

（１）〜（２）までは同じ

ここでは、たまたま、ストックが無かったので
次の日、取り寄せてもらう事にして
次の日にGET

私は以上の方法を用いて、肉を入手しております。

渋谷のニュークイックにありますか？ジンギス肉

ジンギスカンといえば
こういう会もありますよ

J2の歴史
http://www.st.rim.or.jp/~hajima/j2/history.html

本日船橋の千葉ビール園に逝ってきました。

みそだれが意外と美味。また逝きたいです。

北牧場のジンギスカンはタレがいまいち。
安いけど。

ああ、確かに凡庸なタレだ。

貨無為枯淡　まずい　くさい　親父あほ

なんでこの店　やってられるの？

タレを自分で作ってる人って居ないかな？
私は、醤油ベースにニンニクや生姜と酒を入れてひと煮立ちさせて
冷やした物を使ってるのですが、本場のタレはどうやって作るのか
知ってる人居たら教えて下さい。

>>489
漬けタレ用なら、ワインや日本酒は煮切らずに入れるといいよ。
臭みが抜けるし、肉も少し柔らかくなるから。

食べる時用のタレなら、酒は煮切らないとね。
子供が酔っ払っちゃう（W

カムイコタンと北牧場ならカムイコタンの勝ち。
めがねを油でギラギラさせながら腹いっぱい食うね。

貨無為枯淡が、美味しい?
４９１はお店のひと？

ハイ、そこ、揉めない揉めない。

ここを見て土曜にカムイコタン行ってきた。
なかなか美味かったと思うぞ。
久々にジンギスカンが食えて、
一緒に連れて行った札幌出身の友人も喜んでたぞ。

つーこって紹介してくれた3さん他皆さんに感謝。

>>493
肉は良く揉まないとね。

オッパイのように揉むでありますか？　軍曹どの！

咬無為枯淡のおやじは一癖ありますからねー。ウザいと思う人は
多いことでしょう。
肉はうまいと思いますが。。

カムイコタン・・・並だと肉が固い。上は美味い。
美味いけど、生ビールのおかわりをしてもジョッキを換えてくれないのが厭。
だから北牧場に行ってしまう。値段も北牧場のほうが安いし。

新橋の金太郎も好きだけど、ジョッキ換えてくれないんだよね・・・
あれってどうしてなの？（涙）

>>489さん有難う御座いました。
参考になります。

関西にはジンギスカン屋が皆無っていうレスがありましたが、神戸（六甲山）
にあるジンギスカン屋でバイトしてました。
六甲山にはジンギスカン屋が３店あるそう。
バイトしてたとこは、春から秋まで土日のみ（夏休み中は毎日）営業してて、
神戸から和歌山までの夜景を一望できるうえ、神戸牛まで食べれるおまけつき。
大阪とかに住んでても、ドライブがてら来てみるのもいいんじゃないですか？

札幌逝きたい…

北牧場とカムイコタン
日曜日やってるかなぁ？
教えてくらはい。

>>502
電話しろ。
http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SCMSVTop

>>501
今、本州は梅雨なんだって？
サポーロは良い天気だよ〜さわやかだよ〜♪

>>503
さんきゅ。
と、言うかこのページは便利だね。

age

age

age

ｻﾙﾍﾞｼﾞ

あー、蒸す！　つべたいビールとあつあつのジンギスカンが食いたい！

食べましょう！

東京の今日の暑さったら・・・・
仁義スカン＆ビールくぅ〜！！
喰いてぇー

>>512
お迎えに上がります。
そして、羽田(?)から千歳逝きに強制搭乗…

>>513
ありがとうございます。
当方、杉並区天沼２−○−○ほにゃらら２０３号室です。
到着したらクラクション２回ならしてくださいね。

天沼ですか…
一万円程用意（航空券別途）してお待ち下さい。
ピッ（迎車）
660円〜

ダイエー碑文谷にもベルのたれが売ってた。

今度、市原市姉崎の「ビール王国」っていう
ジンギスカン食べ放題の店で飲み会やるんですけど
何か情報お持ちの方、いらっしゃいますか？

暑い！仁義巣＆ビールがほしー！
ここで挙がっている意外で、都内で仁義巣食える店ってありませんか？
渋谷近辺なら、なお良し。

あげます。

age

７／１〜３に仕事で札幌へ行き、七輪で焼く生ラムジンギスカンを食べてきた。
う〜ん、さいこう。

くっそー！　521がうらやましいわ

市販のたれに、オレンジジュースやすりおろしリンゴ（１００％リンゴジュースでも可）
を少々加えるとマイルドになります。
特にお子さんとかがいる場合には良いですよ。
辛目が好きな方は、赤ワインを入れるとＧｏｏｄです。

今日、調布駅前のビル（江川亭のあるとこ）の屋上ビアガーデンで飲みました。
なぜかジンギスカンがありましたよ。
かーちゃんが食いたくないというんで、ジンギスカンはパスしたけど、次回は
友人誘って食うぞー。

昨日、青梅街道を奥多摩に向かってダラダラバイクで走ってたら
奥多摩湖の手前でジンギの看板あったよ。
バイク何で、ビール飲めないから喰わなかったけどね。

もっと知りたいAGE

腹減ったage。

>>521
どの店ですか？
自分は7/7にだるまの支店に行って来ましたよ。
一緒に行った友人がジンギスカン初体験だったんだけど
すごーく喜んでた。
でも、家で食べるクセのあるジンギスカンも好きなんだけどね。

西友荻窪店に仁義スカン売ってたけど
たれが売ってないの・・・・・
くすん。

日本人は赤ん坊を食うと世界に発信by韓国人

http://kaba.2ch.net/test/read.cgi?bbs=news&key=994937271&ls=100
http://my.dreamwiz.com/todustin/

今日北海道にくる友達がジンギスカン食べたいといってるんですが
恥ずかしながら地元民のくせに専門店行ったことないんですよ・・・。
ビール園はしまるのが早いから困ったなーと思ってたらこんなスレが！助かる〜。
めんよう亭とだるまが評判いいみたいですが、予約なしでも平気ですよね？
どっちかに行こうと思います。

>>528
ジンギスカン街道（と、勝手に名付けている）のめんよう亭じゃないところでした。
初めて入った店で、おまけに酔ってたんで、店名は忘れちゃった。。。
>>531
ビール園もいいが、ジンギスカン街道で食べればどこも遅くまでやってるし、おいしい
と思われ。めんよう亭もだるまも何軒かありますよね。
自分、あのあたりの店って素面で逝ったことがないんで、記憶があいまいっす。
ちなみにジンギスカン街道とは、ヨークと東急インの間からゴールデン札幌に向かって
２丁程の行程のことです。（自己ﾈﾀｽﾏｿ）

メンヨウ亭がうまい。

関東周辺の観光牧場って、どこでもジンギスカンやってなかったでしたっけ。
千葉のマザー牧場とか、那須の南ヶ丘牧場とか・・。
観光牧場のは味よりもオープンな雰囲気で食べるとこだとは思いますけどね。
あと昔、多摩テックの中でもジンギスカンやってたけど今でもあるのかな。

中野のカムイコタン行って来ました。
結論から言うと俺はだめ。
ジンギスカン屋と言うよりは
羊料理の店だね。
一番高い（１人前１５００円ナリ）のラム肉なんて
クレージーソルトで食わされる。
俺はそんなのジンギスカンとは認めない。
北海道出身の俺的はもう、頭が固くなってるのだろうが
たれにつけ込んである味付けジンギか、
ベルかソラチのたれで食べる、丸い肉しか認められない。
このスレには北海道出身の人がいっぱい居るでしょうが、
北海道人が「なつかしぃ〜」と思えるジンギスカンはあそこにはない。
これからジンギスカン食べたくなったら通販で取り寄せることにします。

535 さんに一票！！

丸肉に憧れ。

つーかタレが無きゃジンギスカンじゃないっしょ。

丸い肉は好きじゃないけど。

>>535
自分も同意。
丸い肉好き〜♪

age

今度の日曜日から３日間札幌に行きます。
このスレッドには出てなかったと思うのですが、お昼に月寒の「つきさっぷ
ジンギスカンクラブ」に行く予定です。GOODですか、NOGOODですか？
札幌の皆さん、アドバイスお願いします。

当方道北出身・埼玉在住です。このスレ見ていたらジンギスカン食べたくなっちゃいました。
実家では室内で平気でジンギスカン焼くので、壁や天井が脂でベタベタになっています(ｗ

今度の週末にでも川口ビール園に逝こうかな。

＞実家では室内で平気でジンギスカン焼くので、壁や天井が脂でベタベタになっています(ｗ

うちは、換気しながら室内でやります。冬は寒いです。

うちでは夏しか食べません。
庭で大勢集まって、ワイワイガヤガヤ。
脂ハネは防ぎ様が無いもんね。

そういえば、ビール園も夏しか行かないな。
そろそろジンギスカンの季節・・・楽しみ♪

>>543-544

換気はするんだけど、それでも脂がついてしまう・・。
夏はウチも庭で食べてます。

ウチの母親は牛の焼肉よりもジンギスカンのほうが好きと
まで豪語しています。おかげで実家に帰ると必ず一度はジ
ンギスカンです。私は牛も羊も両方好きですが。

帯広の白樺ジンギスカンは美味しいＹＯ！
確か１人前３８０円だったかな。
実家から送ってもらえるんだよねー！

ジンギスカンの丸い肉って、何か加工してるの？

>>547
クズ肉を集めて、結着成形してる。

>>535さんの参考になるぅ。
カムイコタン行きたいと思ってたんだよね。
そうなんだ、塩ねぇ。。。
私もそういうのは札幌生まれなんで認められないな。
タレにつけたやつは有楽町にあったから買ってきて食べたけど
タレも買ったものの丸いお肉がねぇ。。。
うちの近くのヨーカドーには扱ってないって
言われたしやっぱ新宿のついでに買うしかないかな？

京浜蒲田近のジーンズメイトそばのジンギスカン屋さん。　早く食いに
いかないと、バーサン死んじまうぞ！　夜中しか開いてないけど。

代官山のオートバックス近くのジンギスカン屋さんはもう、かき氷屋に
変身したのかな？　（夏はかき氷、冬はジンギスカン屋の季節営業）

一週間ほど北海道に逝ってきました。
キャンプ場でジンギスカンやりました。

安肉だけどｳﾏかったです。

>>541
ジンギスカンクラブは最高です。おいしいですよ。
大体は冷凍肉を出すところが多いですが、ここは生肉です。
ラムではなくマトンというところが通好みかな？

肉は丸肉、たれは龍の絵が書いてある赤い缶のがいいな（酸味系）
ジンギスカンなべは余計な油が下に流れるように出来ているので
凄いと思います。

周りの溝の部分に英語とカタカナで「ジンギスナベ」と
書かれてるジンギスカンナベが欲しいのですが、どこで入手出来る
のでしょうか？通販でも調べたけど無さそうだし、もしかして業務
用なんでしょうか。当方、東京在住です。
北海道だったら、その辺で普通に売ってるんだろうなー。

>>554
狸小路の金物屋に買いに池。
ついでにホンモノの成吉思汗を食って鯉。

>>554
合羽橋のえぞやに売っているよ。どうしても同じデザインじゃないと
いけないのかな？

>>556
ありがとございますー。いや、なんとなく「ギンギスナベ」って書かれてる
のがいいなーと思ってるだけなので、実はなんでも良かったりします。
昨日、有楽町の「どさんこプラザ」に行ってきたのですが、松尾ジンギスカ
ンのナベが２５００円で売っていました。合羽橋のお店も覗いてみて、気に
入った方を買おうと思います。

>>557お好きなのどうぞ
http://www.diyna.com/mall/present/sai-kkc/
http://www.ezoya.co.jp/goods/genghiskhan.html
http://www.ne.jp/asahi/fukui/knyco/nabesp/takunabe.html
http://www.tanukikoji.or.jp/shimizu/goods/zingisukan/zingisukan.html

ここって、めんよう亭はでてるけど新宿どうりの、だるまは？やっぱだるましかないっしょ。

チンカスハン

生まれが鳥取県の自分にとって、ジンギスカンといえば…

ジンギスカン料理
http://www.hkcenter.co.jp/restaurant/restaurant_top_f.html

山奥にある遊園地(岡山県)がそれだった。
(十数年前、鳥取県には遊園地なるものは無かった。今でも１つだけ。)
蒜山高原センター　http://www.hkcenter.co.jp/

で、今ＨＰみてびっくりしたのが、未だに入場料安いこと…

味は全然覚えてません。広い羊牧場があって、名物だったからきっと美味しい。
子供の頃だから目当てはラム肉よりも、おいしい牛乳で作ったソフトクリームだった。
潰れてると思ったら、ホームページも作られててびっくり（感傷に浸る…

葛飾区青砥に住んでた頃、
駅前に「ジンギスカン」という焼肉屋によく行ってた。
しかし、彼女がラムが苦手で食べたことない…

今はアメリカに居て、スーパーでラム肉を購入。
バターで焼いて食べたり、ラムカレーを作って楽しんでる。
パウンド(４５４ｇ)で３〜４ドルだから、１００ｇ９０円くらい。

そういえば、平塚にもジンギスカンていう
お店があったような・・・

>>552xinさん
ジンギスカンクラブに行ってきました。
１．まずロケーションが最高。お花畑がある広大な農園の中で、緑いっぱいの
　屋外テラスでのジンギスカンは最高でした。すすきの周辺で夜食べるのもいい
　ですが、やはりジンギスカンはこういう環境がいいですね。
２．おいしかった。あえてクセのないラムではなく、マトンを出すということの
　意味がわかりました。たれとの相性も抜群。地下鉄駅から乗ったタクシーの
　運転手さんも、ジンギスカンクラブを絶賛されてました。
３．量もたっぷり。追加注文しなくても、おなかいっぱいになりました。

以上、遅くなりましたが報告します。大満足でした。

みなさんカムイコタンがうまいのまずいのとおっしゃってますが、
私は食べる以前に、あのオヤジに追い出されました。
旨いと聞いて「たくさん食べるぞー!ワクワク」って行ったのに
ウーロン茶を頼んだら「うちは飲み屋だから酒を飲まない人は帰って」
と言われて、本当に追い出された。
お酒弱いから、体調バッチリでお腹いっぱい食べたかったのに……
ジンギスカン屋ってのは飲まないとダメなんですか？

>>565
元々そういう店だから、、、、
名前の割には全然美味しくないし。

家族連れでも行けるような店を探そう。
飲まなきゃダメってのは、酒出さないと儲からないからだよ。
アルコールで味も誤魔化せる（以下略）

大いに共感！！

>>565-567
カムイコタンは４年も逝ってない。
それにしてもひどい話だね。最近はここでも叩かれ始めてるし、薦められない店の
仲間入りかな。

今日から、会社が夏休みで６連休です。
有楽町のどさんこプラザにて、ソラチのたれを購入
新宿の京王デパートで、ジンギスカン肉を購入（１００グラム８０円）
本日の夕食は家族３人でジンギスカンでした。
うちの奥さんは、四国松山出身なので、結婚前はひつじの肉はほとんど食べたこと
が無かったそうですが、今では違和感ないみたいです。
庭で食べる（といってもネコの額よりも小さな庭）ジンギスカンは最高です。
やっぱし、ジンギスカンは野外に限りますね（近所へのニオイの発散が心配だけど）
でもやっぱし、ジンギスカンは北海道で食べたいな。
ちなみに我が家は、焼いたあとにたれを付けるタイプです。

今度の土曜はベランダで花火を見ながらジンギスカンだ〜

やっぱり、マトンが食いたい。

北海道の子供たちはみんな炊事遠足で成吉恩汁の洗礼受けるんだよん。

小田急大和駅前に、歌手の小松原くん（だっけ？）のお店があるらしいのですが、
逝った人いますか？

>>572
「小金沢くん」ではないだろうか、、、（笑
サブちゃんのお弟子さんでしょ？

>>573
その通りです。ｽﾏｿ

食べ〜るベルベルベル食品てＣＭあったな・・北海道ローカルネタ

私、北海道は、紋別市出身です
紋北卒です。大学は東京でした。
現在東京都世田谷区在住
このレスを見て、無償にジンギスカンが食べたくなりました。
なんというか、心の奥底に眠っていたものがうずきだしたとでも言えばよいの
でしょうか。
絶対明日は（もおう今日か）は家族でジンギスカンパーティを結構します。
自前で食材を購入するか、どっかへ食べに行くかは起きたら決めるつもり
ですが、とにかく
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。
今日はジンギスカンの日と決めました。

>>576
以上、５７６の決意表明でした。

次は、神奈川県のSさんの決意表明です。
ではお願いします。↓

石神井公園の羊々蹄が閉店したと風の便りに聞きました。
ジンギスカンのみならず美人の奥さんが迎えてくれる
一度で二度おいしい店だったのに。
もうあの店に行けないなんて。
ちょっと他の店に浮気した間になくなってしまうなんて。
この喪失感、虚脱感、心にぽっかりと大きな穴があいてしまいました。

でも、いつまでも悲しんでばかりはいられません。

私、この悲劇を二度と繰り返さないために、決めました。
聞いてください、私の決意表明。

お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。
お気に入りの店には週に一度は必ず行きます。

神奈川県のSさん、ありがとうございました。
でも決意を20回も繰り返さなくてもいいですよ（笑
荒しと間違われますからね。

では、観客の皆様の中で、ジンギスカンへの熱い思いを
表明したいという方はいらっしゃいますか？　ご自由にどうぞ↓

八王子の”海賊船”って居酒屋で、
厚真ジンギスカン食べられます。
メニューには”厚真”とは書いてないけど、
経営者に聞いたらそうだって。
ただ、業務用？なのか、肉がちょっと薄いような・・。

再来週の土曜日、サッカーの試合を見に札幌に行きます。
そのあと、何としてもジンギスカンを食べたいと思ってます。
ええ食べますとも。
コキコキに冷えたビールとセットでガツガツと。
コキコキに冷えたビールとセットでガツガツと。
コキコキに冷えたビールとセットでガツガツと。

……でもお盆の時期に店は開いているのでしょうか？
宿の都合上、ススキノ近辺でと思っているのですが……

１２日から道南にいきます。久しぶりなんで
思いっきり食いだめしてきます。

焼いて食って呑む　焼いて食って呑む、
焼いて食って呑む、焼いて食って呑む、
焼いて食って呑む、呑む、呑む、呑む・・・
二日酔い　上等！！

>>582
>コキコキに冷えたビールとセットでガツガツと。

ああ、マジで美味そうだ・・・
すげー食いたくなってきた。

あのね、ここのスレ見て新宿京王へ行って
「マトンくらさい」って言ったら
「マトンは１年以上、ラムは１年以下の冷凍だから」っておばはんにラムを勧められました。
で、一応ラムにしたんだけど・・・
そんなに長い期間放置の冷凍肉扱うって、どゆこと？
ダイジョブなのかな？

それは、冷凍した期間ではないと思われ…

>>585
大いにワラタよ

ラムってのは子羊の肉で、マトンは大人の羊の肉。
大人の肉の方がクセが強くてちょっと固い。
おばはんは親切で、食べやすいラムを勧めてくれたのだと思われ。

決して冷凍時間では無いので・・・・（笑
ダメだ、今度ジンギスカン食べる時に思い出し笑いしそう。

京王百貨店＠新宿にて
ラム焼肉用＠ニュージーランド　　　　　　９０円/�c
マトンジンギスカン用＠ニュージーランド　８０円/�c
を購入して食べ比べてみました。
ラムは厚切りで焼肉用として販売している通り、ジンギスカンとしては違和感あり。
マトンは北海道で超普通に売られている例の丸い肉で、ジンギスカンとしては
最適です。
ということで、ジンギスカンをするなら、�c８０円の丸い肉の方がよいですよ。

ジンギスたれベルのは池袋西武地下に常時あるよ
ふつーサイズと関東では珍しい360ミリのデカ瓶もありました。

「ジンギスカン」と言って思い浮かべるのはどっち？

・1　タレに漬け込んだ、味付の厚切り肉
・2　薄切り肉で、タレは後付け

俺は1。味付けラムが好き。
1が当たり前だと思っていたけど、>>588さんを見ると
そうでも無いみたい・・・

さてあなたはどっち？

同じく１
ジンギスカンが食えるで２が出てくるとがっくし。

「さっぽろジンギスカン」
と
「だるま」
ですね！
この二つが美味しいんですね

今日は花火を見ながらジンギスカン食ったよ〜
外+ビール+花火
この組み合わせは最強でした(自分比)

酔っ払ってるのでもう寝ますｺﾞﾙｧ。

>>593
江戸川？

>>585
ネタですか？可愛い！

こないだ某食い放題の店に行って来た
時間制限があるっていうのに、おかわりがなかなかでてこない
結局、次がでてくるのに１５分もかかった
ふざけんな！

あー、昨日は食いすぎ＆飲み過ぎで氏にそうでした。
おまけに今日は二日酔い(吐

まあ贅沢な苦しみってモンです。

>>594
残念でしたー。関東圏ですが。

>>596
たぶん、常套手段ですよ。
いっぱい食いそうな客の注文は、わざと後回しにする。
そのような店名は実名で公表しましょう。

マ○クのパティーだけをかみ締めると
出てくる肉汁の味がラムに似ていると思うのは
俺だけかな？

んなこたぁ、ない。

そうですね。

タレにつけてるジンギスカン発祥の地は滝川市の有名な
松尾ジンギスカン

>>599
ラムならもっとうましはず

浮上

うちでは、牛焼肉もソラチのたれで食べます。

>>572,>>573
それって家族でやってるジンギスカンの店でしょ？
前にＴＶで見ました。
結構安くておいしそうでしたyo

たまに「ジンギスカン(羊肉)は臭えー」なんて言ってる馬鹿がいるけど、
あいつらは万個の臭い嗅ぎすぎて鼻が曲がってるんだな。

さあジンギスカンパーティだ！　何をどれだけ買うべぇか？
１人前あたり、肉300g、もやし半袋、たまねぎ半個、じゃがいも１個
あとはニラ、アイヌねぎ、ピーマンなどを適宜プラス
って、トコでしょうか？少なすぎ？

関東の某ジンギスカン屋でオフ会やって、直焼が好きな俺は鍋の上で直接肉
を焼いてたのね。
そしたら自己紹介で北海道出身を名乗ったやつが「あ〜だめだめコレだから
素人は」ってでかい声で喚いて、勝手に俺の焼いてた肉を皿に戻して蒸し焼
き初めやがった。

逝ってくれよホント・・・

ちなみにオレも北海道出身(黙ってたけど・・・ネ)

スレの主旨と違うのでsage

<<609
蒸し焼きですか？しかも「素人」呼ばわりされたと？
よく黙っておられましたね。わたしがそこにいたら血見てるわ、マジで。

今日は友人３人とアサヒビール園で
たらふくいただいてきました。
もちろん思いっきり直焼きです。

本当はキリンビール園のほうが近いのですが
そこは管理が厳しく蒸し焼きしかさせてくれないので
わたしが知る限り、地元の者はあまり参りません。

以上札幌からでした。
このスレのますますのご発展を祈ります。

>>609
件の「ビール王国」へ行った
ジンギスカン鍋の上に、もやしなどの野菜を敷き詰め
その上に肉を載っけた状態で持ってきた

違うだろ〜、誰がこんなこと教えたんだよ〜
と、思ったよ

肉はドーム部分で直接焼き、野菜は周囲の部分で焼くのが
正しいと思うぞ....

>>609-611
そうなのか！？
俺は今まで蒸し焼きが正しい焼き方かと騙され続けていたよ。

ア−！！

おいらも、蒸し焼きなんてしたことないぞー
そんなの初耳だよ。
だいたいドームで焼いて落ちた肉汁で野菜が美味しく焼けるのが
いいのに・・・・

肉の上に、キャベツやもやしをかけちゃうやりかたならやったことある。
チャンチャン焼きみたいな感じのことです。
野菜敷いちゃいかんでしょ。

札幌の「サッポロジンギスカン」を教えてください

確か取材がNGの店だったと思います．
北海道出身の友達に教えてもらって、
ラムが滅茶うまいと聞きました．
場所を教えてくれませんか？
百貨店の近くの２階と聞いたような？
8月下旬に行きます．

>>614
終盤はよくそうなっちゃうよね

>>615ほれっ
http://www.whoon.net/ra-men/jingi.htm
彼女に美味いの食わしてやんなよ。

>>611 激しく同意。

洗うのが面倒だから、店側が「蒸焼き」←邪道
にするんだろ？

ジンギスカンなんざ、それぞれ好きなモンを好きに焼いて
食えばいいんじゃない？
ウチは蒸し焼きだの直焼きだの、面倒な事言わなかったよ。

あと、最後はうどんで〆てた。タレを吸って美味いんだな。

>>617さん
ありがとうございました｡感激!!
今から楽しみにしています｡(涙)

サッポロジンギスカン行きてー。
ここのジンナベ磨きマシーンは一見の価値有り。

>>619激しく同意
楽しく美味しくたべられたらオッケーだよ

>>619
だから店の方で勝手なことすんなって言ってるのさ

>>620色々楽しんできてねー
ジンギスカンリポート楽しみにしているよー

土曜日、友人とたっぷりジンギスカンをいただいてまいりました。
行ったのは話に出てきたさっぽろジンギスカン。約２０分待ちでした。
いやー、うまかったっす。デフォルトの１皿ずつの後、アスパラともやし、さらに肉を何度か追加。肉厚は前半はちょっと厚め，後半は薄めだったような。（でも後半の方がとろけるような感じで個人的には好み）
途中出てきた肉に１つだけ骨付きのパーツがあって、じゃんけんで争奪戦、見事勝利。ここで運を使い果たしたのが翌日の札幌記念ほかに響いた模様（藁
ガツンと冷えた生ビール２杯（２杯目はハーフ＆ハーフ）、さらにライスで幸せモードに突入してました。
……翌日、ふくべの味噌ラーメン完食に失敗したのはここで肉を食べ過ぎた所為と認識。でも後悔はしてません（笑）

というわけで、色々な情報をいただき、ありがとうございました＞スレ住民各位

岩手県紫波町にある（株）イワチクのジンギスカンのたれは最高！
いろいろ食べたがこれはマジイイヨ！
うちはわざわざ送ってもらってるよ。
北海道以外にも隠れた名品アリ

>>623
んー。まぁ、だから「店が食い方おしつけんじゃねぇよ」つーことと、
「蒸し焼きだの直焼きだの鍋奉行よろしく仕切るんじゃねぇよ」つーの
を含めてね。
ジンギスカンは、みんなでワイワイ気軽に騒いで食うから美味いんだろ？
ってこと。

>>611　>>612
おれは、札幌出身。現在都内在住。
蒸し焼きってなんだろお〜とか思っていたら、
そんな食べ方があったのね。
ジンギスカンは下町のもんじゃのようなものだから、
それぞれの家庭にそれぞれの食し方が伝統としてあるんでないのかねえ〜。
あ〜、おれも暫く食してないべ。

家でジンギスカンやるときは
ホットプレートでやってる家のほうが
多いんじゃないかなぁ。

俺もジンギスカン食べたいよー

羽幌町の大山の味付けジンギスカン最高です
まさに、ソウルフードです。

なして無い？
テフロン加工のこびりつかない成吉思汗鍋

札幌で、うまいジンギスカンの店ってどこ。
だるま、ひつじ屋、札幌ジンギスカン、キリンビール園には行きました。
次に新規開拓するお奨めのジンギスカンのお店を教えてください。

ちょっと古い話ですが、ちなみに
1994年12/1 号のBRUTUS・特集「にっぽんソウルフード天国」に
ジンギスカンの記事が載ってました。
表紙もジンギスカン＋ビール＋ポール牧師匠です。パッチン。

>>634
俺、その雑誌まだ持ってる！アレは素晴らしい特集だった。
ジンギスカンもいいけど、他の部分も充実していて永久保存する所存です。

琴似駅の近くの巨大看板の店「ラムちゃんの成吉思汗」って
まだありますか？

むかし札幌に羊々亭ってあったよね？

松尾ジンギスカンを食べたけど、おいしくなかった。
普通の生ラムのジンギスカンの方が好きだな。
めん羊亭は、おいしかったよ。

ジンギスカンとへっぺ、俺のセイシュン！

>>637
羊々亭、なつかしい。松岡ビルでしょ？
学生の頃、割引券で２０００円（？）飲み食べ放題で、しゃぶしゃぶのように
薄い肉だった。その後、アサヒビール系になって、肉は厚くなったが、安く食え
なくなった。

そです！　当時、羊々亭と風月と福来軒が私のローテーションでした。

>>639
東京で札幌や青森の子とデートしてる時、
人前でも「じゃぁ、ヘッペしようか？」なんて言うと、
赤い顔して頷いたりして楽しかったです。エヘへ。

hage

ヘッペしていいの？

やんっだ、はずがし。
コクリ。

>>611に１票

なんか、ベルでもソラチでもないドロッとしたタレ、札幌で売ってない？

大阪で食べたいと思って先日、ジンギスカンの店どこがいいか友達に聞いてみた。

西中島南方あたりにあるみたいっすよー。関西の人ー。

先週、北海道に逝ってきました。

ススキノの「だるま」はｳﾏｰ！　でした。
十五分くらい店の外で待ちましたが、価値はありました。

サッポロビール園では、肉の見た目は冷凍ハムの薄切りみたいな
感じですが、「だるま」は厚切りの「肉」でした。
あれらはマトンですか？　それともラム肉なんでしょうか？

東京ジンギスカンもうまいね．
上野から徒歩8分くらいか．
店員が丁寧なのが一番印象的．

>>647
南方のどこらへんでしょうか？

http://asa-pc.com/2chbbs/bbstable.html

ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc6.html

ここのページに載ってる味付け肉で、これは美味しいっていうの、ありますか？
松尾は食べたことあって美味しいけど、他のも挑戦してみたいんで。
ここにある以外でも、取り寄せ可で美味しいところがあったら、教えてください。

追加。

ttp://www.tokachifan.com/mall/index.html

ここの白樺っていうのも気になってるんですが。。。。
上の方でどなたか、美味しいって書いてましたよね。

>>649
どこ？

>>654
こちらへどーぞー。
http://www.jingisukan.tokyo.walkerplus.com/

>>595
遅くなったけど、ありがと。
明日は小田急ハルクのニュークイックでラム買おかなっと。
はむはむ。

>>655
サンクス。
美味しそうですね。

おー、うまいよ。
国内旅行板にも書いたけれど、おれは白樺に逝くために年に２回帯広に行く。
それに安い。

>>658
そうですか。ありがとう。
現地で食べる方が美味しいとは思うけど、当分行けそうにないんで
これ、取り寄せて食べてみます。楽しみだー。

ラムラックを焼いても、ソラチのタレで食べます。

>>653
名前打ち損なった。スマソ。

店ではぎんぎんに焼いた隙間のある鉄鍋で焼くんだ。ガスの臭いとか、そういう
野暮なことは言わないのが約束でな。
フライパンやホットプレートなんかで焼くと、たれまみれ型ジンギスカンに
なってしまうので、できたら炭火のコンロで焼くといいぞ。

粟の粒を入れたご飯があれば気分はさらに高まるが、あれは彩りなんだろうな。

ケムリが凄いので、思いっきりやるならアウトドアがいいっす。
ビールのジョッキを左手に持ち、
右手はひたすらお箸で鍋と小皿と材料の間を高速移動。
後半は用意しといたオニギリを左手に持ち替えて、はぐはぐ。
終了すると「もう、しばらくいいや」と思うが、３日も経つと恋しくなる。
食い意地張った連中集めて、一度お試しあれ！

>>661
タイムリーなレス、ありがとうございます。
白樺ジンギスカン　８００ｇ×２袋、明日到着予定です。
配達料無料サービスだったんで、結構安かったです。

お店では栗粒入りご飯が出るんですか・・・うまそうだ。
こっちは明日、栗が売ってたら挑戦しようかな。
汁が落ちないと「つゆだく」状態になるんですね、気をつけます。
たしか物置に七輪があったはず・・・。

>>662さんのも、美味そうですねー。うーん、野菜は何がいいかな？

厚age

白樺ジンギスカン、美味しかったです！
肉が柔らかいけど、切り身に微妙な厚さの差があって
そこが妙に美味い。
今日は一人だったんで（バーベキューは土曜）
　６６１さんの忠告を生かし
ガスレンジのグリルの網で焼きました。
ベショベショせずに美味かったです。

うまかっただろ〜！
この味を覚えると、松尾なんかじゃ食えなくなるんだ。おれ、店の味のせいか
と思って滝川の本店までいっていろいろ試したけれど、白樺を知った後は
満足できなくなっちまったんだよ。松尾甘過ぎ。

通販が始まったのは確か今年になってから。ありがたいよな〜！

秋age

今日、近所のフレックで「ふらのジンギスカン」という
味付け肉パックを売っているのを発見した
もやしと玉葱スライスを加え、煮込むように焼いた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
仕事の疲れやモヤモヤが吹っ飛んだ

フレックってなぁに？
どこ？
すぐ？

千葉市に本社を持つスーパーのチェーンです　＜フレック
千葉、東京、埼玉、なぜか北海道に店舗があります↓
http://rnavi.isize.com/RN/02/KDB/DETAILA/0249809002/2.html

>>670
ありがと。優しいね。

狂牛病を恐れぬ人たち
驚異的だ

>>672
せめてすくれいぴいと言って

うちの昨日の夕飯はジンギスカンでした。
うまかったー！
まだ肉が残っているので今夜もです(^^)
私の中ではジンギスカンのシメは焼きそばなんだけど
書いてる人がいない……邪道なのかな？

中野坂上−新中野あたりにお住まいの方に朗報。
両駅の真ん中あたりにあるハナマサで丸い肉が売ってます。
で、坂上のオリンピックでベルのたれを取り扱ってます。
ハナマサのラム肉は食べたことないけど
とりあえず売ってますよ、ってことで。

札幌のサッポロジンギスカンに行ってきました．
安くてうまいですね．
客を見ていると地元のカップルばかりで、
人気ある証拠ですね．また行きたい．

聖蹟桜ヶ丘　京王Ａ館に「ラムロース焼き肉用（チルド）」あります。

１００ｇ２９８円で高め。

羊の肉から狂牛病はうつらないのさ。

↑
アホ発見

チンカスハン

札幌に行ったよ｡3泊4日でジンギスカンの店は４件回ったよ｡
「だるま」
「ツキサップじんぎすかんくらぶ」
「さっぽろジンギスカン」
「サッポロビール園」
最後のは行かない方が良かった｡
一人か二人で行くなら、「だるま」。正直、うまかった。
家族連れなら「ツキサップ」だな。
「さっぽろジンギスカン」は、野菜がタマネギばっか！もやしが欲しかったよう｡

小樽、親不孝通りの、桂州園だったかな
炭火はもちろん、食後の、たれ皿に入れてくれた
スープ最高でしたね
まだあるんだべか？？

今日読んだ東直己という札幌在住の作家の本に、
「ジンギスカンは中札内にとどめを刺す」という記述がありました。
羊の品種が違うとか。
食べたことある方います？

ジンギスカンは、マトンの生焼！
厚切り肉を炭火で焼いて、つけだれで食すのがサイコー｡
ラムなんて駄目っ！もみだれも駄目っ！

hageとこう

あげとこ。

>>682
いんやぁー、そりゃ作家の人の思い入れだけでは？

北海道名物の松尾ジンギスカンはうまい。

週末札幌いきまーす!

ジンギスカンは札幌で食ってろ！
銀座では禁止！

銀座といったてさ、今では地盤沈下でしょ。
銀座も休日は歩行者天国にして、路上はジンギスカンガーデン
にすればいいしょ。

何年か前に銀座のデパートの屋上で食べました。
今年もやってましたか？

白樺とかだるまの生ラムもうまいが、丸いプレス肉をベルたれで食べたいと
思うのは、幼少期を北海道で過ごした後遺症かなぁ。

関東でこういうジンギスカン食べられる店、ない？？

だれかぁ、教えてくれよう

>>693
残念ながら店でベルタレは、お目にかかったことはないなあ。。
丸い肉だけなら結構あるけど。

>>694
ありがとう。そうか、残念だ,,,
引き続き気長に情報待ちます。

893 ：age ：01/09/26 02:58 ID:VZU.MCFc
：屠畜人 ：2001/02/18(日) 10:45
生物板から、

私はこんなハイレベルなスレに書き込む資格はないの
ですが、実状を知るのとして一言。
汚染された羊の屑肉から作られた蛋白飼料を摂った牛
が狂牛病を発症したからといって、汚染された羊を食
べて人間の脳が冒される、と証明されたわけではない。

けど、スクレイピーは北海道ではもう珍しくない。
問題は、発症して歩行困難になったような状態の成羊
だけ、処分されているわけで、羊のラム（子羊肉）の
需要が高いために、親が発症して処分されていても子
羊の方が出荷済みということは十分にありえる。
・・・ということは知っておいていいと思います。

ジンギスカンも駄目。わかったー？
　

オーストラリア産を食べてますが、危険でしょうか。？？？

人間はスクレイピーの羊と200年以上接触してきている。
これまでに羊から人に病気がうつった可能性について、世界各国で検討されたが、
その可能性を示唆するような結果は得られていない。
羊から人への種の壁を越える可能性は考えにくいとみなされているのである。

だそうです。
http://www.primate.gr.jp/yamanouchi/38.html

成吉思汗と書いて「なすよしもがな」と読む…なんてのはいいとして。

藤沢…神奈川でジンギスカン料理食べられるとこってありますか？

　　　　　　　　　　 ○________________________
　　　　　　　　　　 ┃　　　　　　　　　 │
　　　　　　　　　　 ┃　２ちゃんねる　 │
　　　　　　　　　　 ┃　　　,　―　'　　　 │
　　　　　　　　　　 ┃　γ∞γ~　　＼ │
　　　　　　　　　　 ┃　 |　 /　从从) ） │
　　　　　　　　　　 ┃　ヽ　| |　l　 l |〃 │
　　　　　　　　　　 ┃　 ｀ｗﾊ~　ｰノ）　 │
　　　　　　　　　　 ┃　　/　＼｀「　　　 │
　　　　　　　　　　 ┃　CCさくら板　　 │
　　　　　　　　　　 ┃____________________ _│
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　　　, 　 ＿ ﾉ）　. ┃
　　γ∞γ~　　＼┃
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.　 ヽ　| |　l　 l |〃┃　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　｀从ﾊ~ ーノ）　┃＜　さくら！700番ゲットなんかしないもォォｫｫン！！
　　　 ／)＼><|二つ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
.⊂<(／　　８/　　┃
　 し＼＿ﾍ_/　　 ┃
　　　　　 し'　　.　┃
http://saki.2ch.net/sakura/index.html

ジンギスカンとちょっとずれるんだけど
近所のサミット、ラムチョップのグラム単価が暴騰してやがんの！！
128円／gだったのが238円／gくらいに。
牛なんか叩き売り状態なのにサー。足元見てやがんのかな？！
大人気ないと思いつつも「もともと羊の病気なのにサー！」って
聞こえよがしに言っちゃった。
関係ないからsageるね。でもホントにムカついたもんだから...

次の曲が「モスクワ」だった。

382-390野川公園のコタンに電話しました。
北海道の魚介はおいているけれど、ジンギスカンはやっていないとのこと。
残念残念

冷凍のショルダーロールでいいや。

実家に頼んでラムとマトンをスーパーで買って送ってもらうことにした。
ジンギスカン食うぞ。

漏れも１キロ送ってもらった〜
今週末にガツガツ食ってガンガン飲むぜ〜

ソラチとベル。ジンギス界を二分するタレ。
どちらが好きですか？投票してください。

（707現在）
ソラチ党　１票
ベル党　　０票

(708現在)
ソラチ党　１票
ベル党　　１票

>>698
スクレイピーは人間に感染しないと思われますが、最近、BSEが羊を経由して人に
感染する危険が指摘されています。
羊に関しても牛肉と同様、骨付き肉などは食べないほうが無難です。

＞７０１
その怒りはごもっともだ！。戦え！。

>>709
うーむ　BSE→羊のルートは知らなかった。
しかしBSEは発症しなければオーケーらしい（肉コップンを食べた鶏や豚は
いずれにせよ発症する前に屠殺されるから「安全」という理屈らしい）。
ラムだな。
オレ的には他にもキケンがある。
(1）盆暮に（ジンカンを食いに）飛行機に乗り続けている
(2）タバコを喫っている。
(3）雪がふればスキー場まで高速道路。

昨日どさんこプラザにベルたれを買いに行ったら、
新じゃがの宅配も申し込んじゃった。

(712現在)
ソラチ党　１票
ベル党　　２票

贅沢かもしれないけど、ジンギスカンは一生分食べちゃった気分だな。
コドモの時、土曜の晩はかなりの確率でジンギスカンだった。
それをウチでは「焼肉」と呼んでたもんだから、大人になってから
本当の焼肉は牛肉ですると知ってショック（藁

肉を漬け込むたれはいつも手作り。
たまねぎ・りんご・にんにく・しょうが、をすりおろして
お酒・しょうゆ・砂糖、で味付けてラムをつけるんだよ。
卓上コンロに丸い平たい鉄鍋のっけて野菜といっしょにジュー。
あつあつゴハンでいただきます！今思い出すとｳﾏｰ
そういや外でジンギスカン食べた記憶はないかも。ちなみに岩手出身

>>703
残念です。コタンって、いかにもジンギスカンやってそうな名前ですからね。

(715現在)
ソラチ党　１票
ベル党　　３票

東京で、ジンギスカンのお店をやったら、受けるかなぁ？
うち焼き肉屋なんだけど、主旨替えしようと思ってさぁ。
（狂牛病は関係なし、その前からダメだった。焼き肉激戦区になっちゃったから）

他のジンギスカン屋は客の入りとかどうですか？
売れると思いますか？みんな食べに来てくれますか？

>716
安くて美味しければ行きますよ。
ラム肉をメニューに加えて、反応を見てみたらどうですか。
でも東京ってジンギスカンの習慣が無いからなあ。
私は札幌出身で現在は横浜市在住で勤務先は東京。

東京に旨いジンギスカン屋を作る計画、自分も賛成！
自分は札幌出身ってわけではないけど、
サッポロビール苑くらいの味なら東京人にも受けると思う。

KNKのタレは邪道ですか？

>716
是非やってほしい。このスレも参考になると思われ。
がんばってください。

>>716
焼肉以上にニオイ対策が重要のように思います
背広にニオイが移るようだと仕事帰りのサラリーマンは気軽に寄れません
そこさえ工夫して戴ければ、是非行きたいと思います

>>617さん
報告が遅れましたが、サッポロジンギスカンに行ってきました．
おいしいですね．2日続けて行きました．連れも大喜びです．

ありがとうございました．　　615

みなさんレス有り難うございます。
一応やる方向で進んでいるのですが、ちょっと不安なのです。
一番の問題は、羊肉＝安価、牛肉＝高価という図式が、一般庶民にあると言うことです。
でも、仕入れ値は実は羊肉の方が高いんです。（みなさん以外でしょう？）
なので、売値をそんなに上げられないのです。
庶民としては、高価な（と庶民は思っている）牛肉を安価に食べられる店（牛角等）には行くけど、
安価な（と庶民は思っている）羊肉を焼き肉と同じ値段で出す店だと割安感が無いんです。
そこがちょっと心配です。

味は、月寒ジンギスカンクラブの味が気に入っているので、そんな感じにしようと思っています。
ちなみに月寒ジンギスカンクラブに仕入とかタレとかをお願いしようかと思って連絡したのですが、
あそこは親会社が学校法人（多分、酪農大学）なので、うまく行きませんでした。
ので、月寒ジンギスカンクラブのパチモンになる予定です。

>>723 失敗
> でも、仕入れ値は実は羊肉の方が高いんです。（みなさん以外でしょう？）
> なので、売値をそんなに上げられないのです。

でも、仕入れ値は実は羊肉の方が高いんです。（みなさん意外でしょう？）
でも実は、売値をそんなに上げられないのです。

安い牛より高いってイメージありますけどね。

個人的にはすすきのの「味の羊が丘」がいいなぁ。
野菜サービスだし。おばちゃん美人だし。深夜もやってるし。

>>723
ジンギスカンはやっぱり食べ飲み放題がいいなあ。
プライスィングが難しいだろうけどなあ。

近所にジンギスカンを食える飲み屋があるけど
凶牛病騒動以来、売上上昇中だそうです。

凶→狂。失礼！

>>730
その字のほうが雰囲気あっていいな。

牛が人に噛み付くのかな。

>>723
内地の人は羊肉が苦手な人が多いですから
羊肉が苦手な人のために特別にということで「牛肉」もメニューに入れてはどうでしょう
実際に部の飲み会などでグループで行くと羊どうしてもダメって人が必ずいるんですよね

>>723
「２ちゃんで見た」の合言葉で何かサービスしてね(笑)

「２ちゃんねらーの来る店」か〜。
いいんだか、悪いんだか（ｗ

ジンギスカンならいいよ

>>729 さん
｢近所｣ってどこですか。

東京都八王子市です。
実は友人が経営している店なんですが。

沿線です。
もしお差し支えなければお店の名前と住所を教えてください。

八王子南口、左の方へ細い路地を入って
その先です。（徒歩5分位）
店名は「海賊船」、普通の居酒屋です。
過去ログを見たらこの店かなり前に既出でした。
重ねがさね失礼。
http://www.kaizokusen.com/

↑北口でした・・・・・

>740-741
宣伝は止めろ。

函館で食べた「松尾ジンギスカン」おいしかったけどなぁ…
サッポロビール園で食べたのもおいしかった。
もっとにおいに癖があって食べにくいと思ってたけど
実際は牛肉よりもあっさりしていてドンドン食べられる。
もちろん牛肉には牛肉の匂いがあって羊肉には羊肉の
匂いはあるんだけども。

>>742殿
740-741さんにお店を教えてもらっただけなんですが....

（･∀･）ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝ!

絶対違う
信じて欲しい。
740-741さんと739、744は別人だあああああああ
744

↑同じく。
739さんには伝わった訳ですし、もう用済みという事で
削除依頼しておきましょうか？

747さんオーケーです。
不愉快でしたら削除依頼なさって下さい。
739

２ｃｈらしからぬ、この展開。
やっぱ、このスレいいなぁ。

今度の日曜日、バーベキューです。
もちろんジンギスカン♪
今からワクワク、あ〜早く喰いたい！

>>743
たれに漬け込む式の松尾ジンギスカン、
薄切りラム肉のサッポロビール園、
それはそれで良いかも知んないけど、
いちど、厚切り生マトンを焼く店にもいかれては如何？
同じジンギスカンでも、流派が違う気がするんです｡
ちなみに僕は「だるま」｢ツキサップじんぎすかん倶楽部」が好きです｡

帰札するたびにジンギスカン食べるよ。
帰ってきたーとしみじみ実感です。
かねひろの味付けも美味しいし
ベルのたれで食べる丸ラムもこれまたうまい！

札幌帰りたいよぉー、、、。

狂牛病って元々は羊がかかる病気からきてるんだろ？
牛やめて羊にかえるだけで安全なのか？
って、漏れはもう手遅れなほど、喰っちまってるけどさ

>>753
あわわわ・・・危！止！禁！！
せっかくジンギスカンが陽の目を見ようとしているのに（ｗ

つーか、国内産肉で無ければ大丈夫だと思われ。
普通の店はニュージーランド？

有名店のタレの具合を教えてください。
俺的には、醤油＋にんにく＋しょうがベースのヘビーなのが好みなのですが
あれこれ検索しても良さそうなのが見つかりません。
（11月末に札幌に行きます）

>>755
「だるま」や「サッポロジンギスカン｣では、
食べ終わったたれを薄めてスープにしたり、
ご飯にかけてお茶漬けにしたりできます。
これがなかなか楽しみなのよ〜｡

>>754
懐かしいな＞危！止！禁！！
岡田あーみんだっけ

この前、東京ジンギスカンで食ったけど、羊の肉ってうまいなぁ。

>>753
NZではいまだスクレイビーもBSEも未発生だそうだ。
NZ産のラム･マトンなら何の心配もなし。
新宿の京王で売ってるぞ（宣伝じゃないぞ）

>>759
普通のジンギスカン屋はほぼニュージーランド産。
「国産の極上ラムを・・・」なんて言ってる店は、、、（藁

＞NZではいまだスクレイビーもBSEも未発生だそうだ。
表向きだけかもね。

スクレイピーあげ

スクレイピーは２００年ぐらい前からあるけど、人間には伝染っていない。
（と、思われている。正確には分からないけど、９９％そうらしい）
スクレイピーの羊の肉骨粉を牛に食わすと、狂牛病になるらしい。狂牛病は伝染る可能性大。
だから、これまでは羊肉は安全だと思われていた。

が、最近、肉骨粉を牛への投与を禁止したために、それが羊に流れた。
そして、羊の狂牛病が発生した。これは、人間にも伝染するそうだ。

スクレイピぃぃぃー！
おれたちゃどうすればいいんだろう

「スクレイピーどうよ？」
「羊頭を懸けて狗肉を売ってますから安全です」

北海道の本別町に地元の羊を使った塩味ジンギスカンなるものが
あるらしい。だれか食ったことのある奴いる？んまい？？

中野の｢カムイコタン｣（漢字だったかもしれない）
ここのジンギスカン美味いよ。
肉はラムでもマトンでもなくフォガット。
まだあるのかなぁ。

ヵ無為枯淡　さげ！！”

>>767
加古レス読め、ﾊｹﾞ!!

あうあうーー
ジンギスカン無性に食べたくなってきた

道東出身なので、丸肉につけだれでした。
週末はジンギスカン！！てことが多かった。
部屋中に新聞敷き詰めて、汚れてもいい服着て
おまけに頭出す為に丸く穴開けた新聞被って、準備はＯＫ！
コンロにかけた「たいこ」（ジンギスカン鍋）に
脂身の塊を乗せてくるくるしてると
斜めに走る溝を油が伝って･･･
ここら辺でお父さんが「もう、いんでないか」
と言って、肉を乗せ始めるんですよね。

おじいちゃんちが滝川だったので
行くと、いつも松尾風でした。
私はあとでタレを付ける方が好きだったけど
こっちはこっちで、甘くて美味しかった。
漬け込みの方は美味しさが安定していて、
後付けの方は、肉のあたりはずれで違ってました。

牛肉を家で食べた記憶が殆ど無いので
昔両親と、「羊は一番くせが無くて美味い」
と言う意見が一致してました。（今はそうは思いません）
関西出身の彼が「嫌いじゃないが、羊臭いから飽きる」
と言うのを聞いて、初め信じられませんでした。
子供の頃刷り込まれた味の嗜好って、すごいですね。

今は日本から遠く離れた土地で暮らしてます。
ジンギスカン、何年も食べてません。
ホームシックなんて罹った事無いけど、
このスレ見てて、涙が出ちゃった。
２ちゃん、しかもジンギススレで涙とは、
私相当、逝っちゃってるかも。

だらだら書いてごめんなさい。

>>770　なんかうれしい書き込み。札幌に帰りたいなあ。

>>771
（・∀・）ｶｴﾚ!!

羊食って大丈夫か？
狂牛病と同じ様な病気を持ってなかったか？
牛より先に羊がプリオンに侵されていたと記憶しているが・・・
まぁ、逝く気で食えやぁ

>>773
とりあえず人間が食っても発症してない事になってるが、真意の程は
不明。まあ、それ以前に怪しい牛肉大量に食ってるから手遅れだな。

つう訳で明後日はジンギスカン食べます。死ぬほど楽しみです。
ホントに死ぬかもしんないけど(ｗ

数年前に小田急線経堂駅から希望が丘団地行きのバスに乗り
東経堂団地の付近にジンギスカンの店が在った。
しかし、たいして流行る事も無く潰れた。
一度行って見ようと思ってた矢先だけにがっかりした。
場所が悪かったのかな〜・・・・。

>>770
俺も滝川在住が長かったのでジンギスカンと言えば漬込み派です。
あのちょっと甘ったるいタレでもやしをクタクタにして飯にのっけて食う。

腹へったぁ・・・・

>>776
（・∀・）ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝｸｴ!

狂牛病騒ぎがあったせいか、近所のスーパーのお肉屋さんに
生ラムもも薄切り２６０円/１００ｇが並ぶようになりました。
脂の多いところ選んで買ってジンギスしてます。

スーパーで国産ってないよね。ニュージーランド産ばかり。
安全と思っていいのかな？

サッポロビール千葉ビール園って最近どうyo？

国産の羊肉かあ。
札幌三越でたまに予約とって売っているって話聞いたことあるなあ。

ｇ８００円くらいするらしい。

１００グラムで８万円？　アホぬかせ

>>782
激しくワラタ

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と。

お約束ですな

>>782
(・∀・)ﾘｹｲﾉﾋﾄﾊｹｰｿ!

>>770
そういえば北海道出身の海外駐在者にベルたれもっていくと
涙を流して喜ぶ、って話があったなぁ。

漏れ来週末は道東旅行で年始年末はバンコクだから、駐在者で
希望者がいれば、少し遅れたベルたれサンタやってもいいぞ。

LAならうれしかった,,

ソラチならもっとうれしかった。。

そういえば、この狂い牛騒動で
一部の焼肉屋がジンギスカン導入しているとか
プレイボーイに載ってたよ

ジンギスカンって蒙古人だよね。
蒙古では羊肉が主食だからジンギスカンか。
夏はガーデンで羊のバーベキューが美味しい。ビールを飲みながら最高。

ジンギスカンは義経です。

チンギスハーンと言え！

ノーーローーン！

>>793
それイッシュウ・カン！だろっ

話にならんね

あージンギスカン食べたいよー
帰りたい、札幌。

スクレーピーは人にうつらないのか。ぎゅうこっぷんを与えると羊は
狂牛病になるという。それは人にうつるという。それとは別にスクレーピーがあるという。
羊は病原プリオンが脳や腸にたまるとは限らないという。文春が書いていたぞ。
ウインナーも危ないことになるのか。
　ココしばらくは俺はマスコミ報道に括目しているよ

ピーコック下北沢店の肉屋さんに
オーストラリアチルドラムももステーキ用一枚約３００ｇ（260円/100ｇ）が
ありました。

スライスしてジンギスしてみようかな。

文春はちとトバシがすぎてるね。
もっとも反証も検証もできにくい事柄に
だけど。日本人女性患者の記事はウソらしいしね。

>>799
その根拠は何？
ＮＨＫのニュースではあと数ヶ月経過しないと判断できないと専門医が発言していた。
にもかかわらず、数日後には厚生省が可能性は極めてひくいと発表している。
矛盾点だらけだよ。意図的に隠そうとしていると感じるのは俺だけなのか。

いや、そうではなくて、両者ともにいい加減であるということだ。
厚生省や業界がいい加減なのはわざわざ改めて言う必要のない
大前提だ。その上で、それを叩くべく民間の意見機関として
動くべき文春などが、実にいい加減なトバシをしていると
言ったまでだ。問題の女性がその病であるかどうか、実際は
死んでからでないと分からない。ロボトミーでもすれば別だが。
その根拠は？と平気で聞いてくる貴方の質問のしかたに疑問を
覚えるが、こうした情報が入るのはそういう業界にいるからだ、
と考えていただいてけっこうだ。

>>801
要するに、根拠なしってことだね。噂話を耳にした程度だろう。あまりにも、くだらないな。
つまり業界人は、あんたくらいにいい加減てことだな。それなら納得する。

どっちにしてもジンギスカンにはかんけーないでしょ？

無いわけ無いだろ！

>>804
ジンギスカン毛ーナイヨー
ワカルカ、オマエー

それはｷﾗｰ･ｶｰﾝだっちゅう話やほんま

最初は弁髪にしてたやないか、こら。

とにかく、肉食おうぜ

とにかく羊肉は大ジョブだあ〜
ジンギスカン万歳！

下がり過ぎなんでage。

札幌生まれの東京在住。
あー、クッサイ羊肉（褒め言葉）が喰いたい。
早く帰省したいな。千歳着いたらビール園直行。

なんかこの板読んでたら思い出しちまったんだけどさ、
ちと前まで付合っていた子のあそこがくっさいいのさ。まるでマトンみたいだしょ。
でも、その臭さが癖になってしまうから不思議なんだよ。
けっきょくせーくすするときは、いつも嫌がられるんだけど、なめなめっしちちゃうんだよな。押し広げてびらびらを丁寧にね。
そんなことを思い出す羊肉なのでした。
個人的なおもひで。板違いでスマソ。

>>811
ラムしゃぶだね。

>>812
ナイス！わろたよ
ところでラムorマトンってそんなに独特臭あるんかな
俺においのキッツいもん食えねー（からナメナメも不得意）
なんだけど、ラムorマトンでこれ食えねーと思ったことがない。
ほんまもんを知らないおそれがあるので確認したいんだけど。
味つき肉とかだからだろうか？

>>813
最近売ってる奴は日本人向けに飼育されてるので、そんなに気にならないよ。
やっすい牛肉に比べれば格段に美味い。
ただ昔は違った・・・

強烈なジンギスカン
http://www.machibbs.com/hokkaidou/bbs/read.cgi?BBS=hokkaidou&KEY=1001944704

想像してください。一定年齢以上の道産子はこのようなトラウマを抱えて
生きています。

俺、元道民で今九州に住んでいてジンギスカンが食えるところが
ない。
昔は、厚真ジンギスカンが一番うまいと思っていたが
いまではどうなんでしょうか。

それより九州で食えるところを教えてくれー

↑
俺も好きですよ、厚真の。
たまに電話で注文してクール宅急便で
送ってもらいます。
ただ、送料が高いんだよね〜。

33歳の元道産子にとって…マトンこそ真のジンギスカン
ガキの頃の炊事遠足で、ラム持ってくるやつはゼイタク扱いされていた（マジ）

age

しかし、あれですな、
このスレ立ってから１年ですよ。
来年には、その２が出来るのでしょうか・・・

羊肉総合スレッドというのもありかと思う

札幌出身でｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝが食べたいけど、肉は売ってても
タレは売ってないし・・・
23区内でｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝの食べれるお店、教えてください！！

>>822
このスレのログを一先ず読んでくれ。

>>821だった・・・失礼

>>821

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0205/WV-TOKYO-4BBIZ001.html

結構おいしいよ。

長野市の「ドライブイン海沼」

ここで食って、始めてジンギスカンを美味いと思った

国道１９号、犀川沿い、オリンピック道路手前

北海道フェア in 代々木で厚真ジンギスカン冷凍パック（500g固形分350g）を
買ってきました。

解凍は食べる前日くらいからしないといけませんか？
常温放置でいいですか？

どなたかお教えください。

>>826
数時間前から常温放置で十分と思います。

ただ、解凍しきらなくて
「まだ凍ってるよ。ほらガチガチ。」
「うわ。これじゃまだ食べれないね。」
「だから早く出しとけって言ったべや！」
「なんもなんも。乗せときゃ融けるさ。やっちゃお。」
「・・・」
ってのもジンギスカンの醍醐味（ｗ

それって…子どもの時の炊事遠足でやったことだ…>>827

結婚して札幌から福岡に移り住むんですけど、福岡
にジンギスカンってそうそうないですよねえ。アサヒ
ビール園にはあるみたいだけど。情報お待ちしてます。

札幌で「だるま」はよく行くんですが、それ以外の
お勧めあります？

>>828
それって…大人になった今もやってます

>>827　どうもありがとうございます。余裕を見て６時間前から
常温放置で試してみます。

元道産子現在東京在住です。
ジンギスカン大好きです。今晩も食べました。月に２回は食べます。
今日は池袋東武メトロポリタンビル地下一階のニュークイックでラムスライス
を購入しました。冷凍ですがまあまあです。たれはベルです。この店にも売ってます。
美味しいのが食べたい時は西台のダイエーに買いに行きます。ここには生ラムが売ってます。
それも焼肉用、ステーキ用、しゃぶしゃぶ用となんでもそろってます。しかも肉の
種類もももとかたロースに分けて２種類売ってます。僕は油の多いかたロースが好みです。
うまいです。ここの肉は質がいいので塩と胡椒だけかけて食べても肉本来の風味と味がよくわかって
とても美味しいです。お勧めです。
東京のジンギスカン屋は高くて行く気がしません。札幌では良く行きました。
お気に入りは”めんようてい”です。またラムの刺身が食べたいです。
だるまけんも良かったなー。
しかしやはり肉専門店で買って自分で焼いた方がうまかったです。
札幌の環状線と３６号線の交差点近くにあった肉のサンビームの生ラムを炭火で焼いて
食べたときが一番うまかったです。
ジンギスカンの話したらきりがないです。

東京で手軽にうんまいジンギスカン食べたきゃ、有楽町の交通会館
行って、北海道のアンテナショップで購入するとよかれ。
有名どころは揃っているし、種類も充実していて安い。
お勧めは「らむ亭」のジンギスカン。厚切りなのに、とっても柔らかく、
レアでもＯＫ！松尾ジンギスカンも置いてあるが、「らむ亭」の方が
一枚も二枚も上手。是非ご賞味あれ。

>>833
「らむ亭」のジンギスカンは通販でも買えるね。

>>832　西台のダイエーの場所と最寄り駅を教えてください。

835です。見つかりました。高島平の方の西台駅ですね。

遠いなあ。。。。

>836

ｶﾞｲｼｭﾂですが、都内に住んでいらっしゃるなら、新宿西口の
京王デパートB1の精肉売り場で生ラム肉売ってますよ。

>>837　ありがとうございました。
　　　ラムロース　　　￥９０/100g
　　　マトンスライス　￥８０/100g
　　　というのですね。

　　　これらよく買うのですが、北海道のスーパーで売っているような
　　　生ラムがないかと思いまして。。。

羊くさいマトン？＞京王のマトンスライス

西台のダイエーのうまいよほんとに。
遠くて無理なら通販で北海道から送ってもらえば。

おすすめ！

株式会社　東洋肉店（かぶしきかいしゃ　とうようにくてん）
北海道名寄市
ttp://www.29notoyo.co.jp/shop/main.htm

ミートファクトリー
札幌市中央区南２条2町目
ttp://203.174.72.113/meetfactory/

ここのリンクもすごいね。
東京ジンギス倶楽部
生肉を通販でお願いできるところと，
味付けジンギスカンを購入できるところとを紹介しています
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc=6.html

今日はラムしゃぶ食べようかな。

>>ヤクザさん

かなり来てます。京王マトンスライス。

＞＞ごめんなさい。　「>>839さん」の間違い。

>840さん
東ジンはかなり濃いぃよ。
優良ＨＰだ！

>>832
なぜダイエーの西台店だけなのか。他のダイエーにはありませんか。
買いに行った。ラムロースうまかった。

歌あるじゃん　はえた　はえた　ティン毛が　はえた　ってガキの
ころ歌わなかった？

札幌に旅行行くといつも不満なのが、ジンギスカン一皿
６〜７００円もするっていう点。どう考えても４０００円
以上かかってしまうんで（ビールとか入れると）、魚介類
を喰いに行った方が安い時もある。
１皿４〜５００円程度で食べられるお店、ありますか？
郊外にはあるようだけど、札幌、大通、すすきのには無い
気がするので・・・

>>846
肉6〜700円が4〜500円になったところで、合計金額は
1000円も変わらないと思うぞ。焼肉食いに行って、
払うカネの半分は酒とつまみじゃないか？　そこんとこ考えてみ。

中心部のジンギスカン屋は観光客向け。
安い店が無いのも仕方が無い。
観光客が、晩御飯5000円でおいしく飲み食いできれば
安いもんだと思うけどなぁ。

でも、もっと大勢の人がジンギスカン食うようになったら
牛角のように一皿2〜300円のチェーンができるかもね。
観光客ばっかじゃなくて、道民ももっとジンギスカン食おうぜ。

先日、北海道フェアで買ってきた「あづまジンギスカン」￥750食べました。

生（チルド）直焼き派のわたしは、これまで、味付け肉なんて・・・と
ばかにしてましたが、とても美味い！！

はまりました。今度はラム亭のを食べてみます。

それは楽しみです
今度買いに行こう

＞８４８　やぱし厚真ジンギスカンだね　キロ1000円の肉厚なほうが私は好きだ．
正月に実家帰ったら食わせてもらうことにしよう

ラムロイン焼肉用ﾊｯｹﾝ！！

おまえらマジで羊なんか食ってるの？
知ってると思うが、狂牛病ってもともとスクレイピーって羊の病気だぜ。

「ラム亭」のジンギスカン食べました。ロース厚切りですね。
柔らかくて美味かったです。ただ、味付けがどちらかといえば、
「あずま」の方が好みだったように思います。

今度は「タンネトー」を試してみます。

>852
んなもん怖くてジンギスカン食ってられるか！！

>>847
文句言うわけでないけど（しっかりした意見書いてあるし）、
北海道の相場で５０００円は高い！
で、やっぱ、トータル金額の１０００円違うのって、感覚的
に違うと思うのよ。しかも、酒も結構高いから、２０００円
は違ってくる。ほんと、やすくて美味しいお店を見つけたい！
地下鉄乗ってもいいから、ほんと気軽に行けるお店を知りたいです。

東京ジンギスカンって最近どう？

で、どうなのよ？age

おせちに飽きたらジンギスカン（　´∀｀）ﾓﾅｰ

保守

age

これ読んどけ。

やばいっす！
ttp://dailynews.yahoo.co.jp/fc/world/bovine_spongiform_encephalopathy

age

中目黒のまえだや、発見できずじまいで鬱

私立の方の目黒高校の所ですよ、マジウマこの店

私の知り合いにジンギスカンについてのサイトをやっています。
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/
参考になるかな???

ベル社員ですけど何か？

>>867
あんた、結構好きだよ（ｗ

>>797
数百年前から知られている羊のプリオン病のスクレイピーは、人に感染しないとされています。
問題は「スクレイピーが牛を継代している間に宿主域を変化させるかもしれない」ということです。

いま英国で研究されているのは、「羊のスクレイピー→牛」とは逆の「牛のＢＳＥ→羊」が
本当にあるのかという点でしょう。これの解明には、もう少し時間がかかると思います。
もしＢＳＥが大量発生した８０年代以降のスクレイピーが上記の新しいタイプのスクレイピーで
あった場合に、ヒトへの感染を否定する根拠が怪しくなります。

東京ジンギスカンの行き方教えてくれ
ちゃんと食べに行った報告するので

タレは池袋西武地下の肉屋に置いてますんでヨロシク。

>>869
つーことは、母親を媒介として、赤ん坊に牙を剥くこともあるのか？

ジンギスカン用の鍋って何処に売ってますか？
食べたいなー暖かくなったら、そとでジンギスカンしたいな＾

◆ヤコブ病死者、最大１５万人にも＝羊からも感染と仮定の場合−英科学誌
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020110-00000913-jij-int

　【ロンドン９日時事】現段階ではまだ実証されていないが、もし狂牛病が羊から人間にも感
染すると仮定した場合、狂牛病に由来する新型クロイツフェルト・ヤコブ病による英国での死
者数は最大で１５万人に達する可能性があると、英国の研究者らが１０日、英科学誌ネイチャー
（電子版）に発表した。
　ロンドン大インペリアル・カレッジのニール・ファーガソン博士らの研究チームは、さまざ
まな統計を用いて推計を行い、狂牛病が人間に感染するのは牛からだけと仮定した場合、
英国での死者は最大でも５万人にとどまると計算した。しかし、羊からも感染すると仮定すると、
数字が大きく上昇する。　（時事通信）

Wednesday, 9 January, 2002, 17:18 GMT
New BSE warning over lamb (BBC NEWS)

http://news.bbc.co.uk/hi/english/sci/tech/newsid_1749000/1749113.stm

Excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/sci/tech/newsid_1749000/1749113.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/sci/tech/newsid_1749000/1749113.stm
infoseek翻訳　http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2Fhi%2Fenglish%2Fsci%2Ftech%2Fnewsid_1749000%2F1749113.stm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

ＢＢＣのファーガス・ウォルシュ
「ＦＳＡ（Food Standards Agency）は絶対的な安心を与えることができません」
http://news.bbc.co.uk/olmedia/1745000/video/_1749113_bse22_walsh_vi.ram

ニール・ファーガソン教授、研究チーム・リーダー
「この潜在的な危険を非常に真剣に受けとめる必要がある」
http://news.bbc.co.uk/olmedia/1745000/video/_1749113_bse20_ferguson_vi.ram

◆Q&A: BSE in sheep　羊に関する質問と回答
http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/newsid_1569000/1569739.stm

Excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/newsid_1569000/1569739.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/newsid_1569000/1569739.stm
infoseek翻訳　http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2Fhi%2Fenglish%2Fuk%2Fnewsid_1569000%2F1569739.stm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

Thursday, 10 January, 2002, 06:51 GMT
◆Sheep BSE claims 'pure speculation'
http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/wales/newsid_1751000/1751830.stm

excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/wales/newsid_1751000/1751830.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/wales/newsid_1751000/1751830.stm
infoseek翻訳　http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2Fhi%2Fenglish%2Fuk%2Fwales%2Fnewsid_1751000%2F1751830.stm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

BSE in sheep could kill thousands
By Richard Woodman
http://uk.news.yahoo.com/020109/80/co7gt.html
infoseek翻訳　http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fuk.news.yahoo.com%2F020109%2F80%2Fco7gt.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

Sheep "may pose greater vCJD risk"
http://uk.news.yahoo.com/020110/103/coh79.html
altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://uk.news.yahoo.com/020110/103/coh79.html

BSE: New Meat Scare
http://uk.news.yahoo.com/020110/140/co91t.html
Excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://uk.news.yahoo.com/020110/140/co91t.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan

▽「スクレイピー」国内で３タイプ （ＮＨＫ）
http://www.nhk.or.jp/news/2002/01/15/grri840000009ha1.html

ＢＳＥいわゆる狂牛病を発生させたといわれる羊の病気の
スクレイピーが、帯広畜産大学の研究グループの調査で、
国内で３つの異なるタイプの病原体が確認され、感染源が
複数あった可能性がわかりました。

VIDEO http://www.nhk.or.jp/news/2002/01/15/000006.html

UK Extends Sheep Scrapie Prevention Campaign（Yahoo! News UK）
http://dailynews.yahoo.com/h/nm/20020116/hl/scrapie_1.html

excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://dailynews.yahoo.com/h/nm/20020116/hl/scrapie_1.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://dailynews.yahoo.com/h/nm/20020116/hl/scrapie_1.html

Sheep scrapie campaign extended (REUTERS.CO.UK)
http://www.reuters.co.uk/news_article.jhtml?type=topnews&StoryID=519818

Agency warns of BSE food 'risk'(BBC NEWS)
http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/newsid_1760000/1760253.stm

excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://news.bbc.co.uk/hi/english/uk/newsid_1760000/1760253.stm&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
altavista翻訳　http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fnews.bbc.co.uk%2Fhi%2Fenglish%2Fuk%2Fnewsid_1760000%2F1760253.stm&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1

Now it's mad lamb disease, and 100,000 could die (smh.com.au)
http://www.smh.com.au/news/0201/11/national/national4.html

altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://www.smh.com.au/news/0201/11/national/national4.html
excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://www.smh.com.au/news/0201/11/national/national4.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
infoseek翻訳　http://honyaku.infoseek.co.jp/cgi-bin/infoseek/infoseek.cgi?v=100&id=0011&t=4&e=EJ&gen_type=url&u=http%3A//www.smh.com.au/news/0201/11/national/national4.html&sand=1

875〜884さん、有難う。

>>832
西台店で買ったラムロースが旨かったが如何せん遠い。
この間通りがかりに海老名店を覗いたら同じような品ぞろえだった。ラムロースが在った。
ダイエーが近くにあったらチェックする価値あるかも。

▽「羊の狂牛病」に危機感　人への感染性、否定できず
◆危険な臓器、除去義務付けへ　厚労省
http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/ne212104.htm

　「スクレイピー」という、羊の病気をご存知だろうか。狂牛病と同様、病原体たんぱく質
「異常プリオン」の蓄積が原因で、脳などの神経組織が破壊される病気だ。狂牛病と違い、
人に感染する力はないと考えられてきたが、最近になって、専門家の間でスクレイピーとさ
れる羊の中に狂牛病が混じっているのではないか、という警戒感が強まっている。
　厚生労働省は牛に続いて、羊についても危険性の高い臓器を食肉処理の段階で除去すること
を義務付けることになった。
　１９８６年に英国で初めて確認された狂牛病は、スクレイピーにかかった羊の内臓などを
粉末状に加工し、肉骨粉飼料として牛に与えたために発生したというのが定説だ。しかし、欧
州で１７００年代から発生の記録が残るスクレイピーは、人には影響しないとされてきた。
　疫学的な研究でスクレイピーの発生率と、人のクロイツフェルト・ヤコブ病の発生率に関連
性がなかったからだ。狂牛病は変異型ヤコブ病（VＣＪＤ）を引き起こす。
　だが、欧州では最近、狂牛病に感染した羊がいるのではないか、との懸念が高まっている。
実験では、感染牛の脳などを食べさせると、羊も狂牛病に感染してしまう。
　だが、こうしたケースを区別する手法はまだなく、従来のスクレイピーと混同されている恐
れが指摘され始めた。
　問題は、狂牛病の羊の臓器を人が食べて感染するかどうかが不明という点だ。異常プリオン
は生物の種を超えて感染すると、徐々に性質が変化していく。
　いったん、人に対する感染性を持ってしまった狂牛病の病原体が、羊に戻ったからといって
性質も元通りになるとは考えにくい。
　そのうえ、羊の場合は、肉骨粉飼料を通じてしか感染しないとされる牛と異なり、母子感染
などの形で群れの中に病原体の汚染が広がる。異常プリオンが蓄積する臓器の種類も牛より広
範囲だ。
　こうした状況下、英国の研究者が、興味深い試算を英科学誌「ネイチャー」に発表した。昨
年までに確認されたVＣＪＤの患者は、同国を中心に１２０人。
　だが、肉骨粉飼料を与えられて狂牛病に感染した羊が実際に存在し、その羊を食べた人も感
染すると仮定すると、牛だけを危険な要素と考えた場合に比べ、同国だけで患者は一気に３倍
（最悪の想定で１５万人）に増加するという。試算の妥当性の判断は今後、羊の大規模な実態
調査を待つしかない。
　一方、国内でも異なった観点から、羊の潜在的な危険性に警鐘を鳴らす研究がまとまった。
日本で発生したスクレイピーには少なくとも３種類あり、英国での分析結果と類似していると
する内容だ。
　国内では８４年以降、５９頭のスクレイピーの発生が確認されたが、帯広畜産大の品川森一
教授と堀内基広助教授らは、８７年から９６年にかけてスクレイピーを発症した羊１１頭の試
料を入手。マウスに対する感染力と、たんぱく質分解酵素に対する抵抗性を調べたところ、英
国での分析結果と同様、明らかに性質の異なる３群に分けることができた。単一の病原体が分
化したのか、３種類が別々に流入したのかはなぞだ。
　日本で発生した狂牛病の感染源は、欧州産の輸入肉骨粉飼料が有力だ。だが、羊の飼育規模
は英国３０００万頭、日本１―２万頭と大きな差があるにもかかわらず、日英両国での分析結
果は似たものになった。
　堀内助教授は「国内のスクレイピーに狂牛病を引き起こすタイプが含まれる可能性は否定で
きない。その病原体が人に感染しないという保証もない」と注意を促す。
　公衆衛生の予防原則では、危険性がはっきりしない場合、可能な限りの対策を早期に実施す
ることが重要だ。英仏は９０年代後半から相次いで、羊の脳、せき髄、扁桃（へんとう）、脾
臓（ひぞう）など、異常プリオンが蓄積しやすい臓器を特定危険部位として食用禁止にした。
　ＥＵも２０００年、特定危険部位の除去を加盟国に求めた。さらに羊の特定危険部位除去の
実施状況を、国別の狂牛病の危険度評価の基準に加えようとする動きも出ているという。
　だが、日本が同様の措置をとる方針を固めたのは、今年に入ってからだった。小野寺節・東
大教授は「国には羊の特定危険部位の除去を制度化しないと、狂牛病対策の抜け穴になると伝
えてきた。ようやく腰を上げたようだ」と指摘する。（科学部　佐藤　俊彰）
2002年１月21日　東京読売夕刊

＜サッポロビール園＞前日のビール混ぜて売る　総支配人が陳謝

札幌市の観光名所の一つになっている「サッポロビール園」（同市東区北７東９）で、前日のビールを翌日の客に少量ずつ混ぜて販売していたことが２５日、明らかになった。
この方法は昨年２月まで１０年以上に渡って行われており、同市保健所は衛生上の問題がなかったか、同日中に同園を食品衛生法に基づき立ち入り調査する方針。
同園は工場直送の新鮮な生ビールを売り物にしている。
同園の飯島研二総支配人によると、混ぜていたのは毎日の営業終了時にタンクとサーバーをつなぐホースに残ったビール。
１日当たり約２０リットルが残り、容器に集めて冷蔵貯蔵した後、５００ミリリットルのジョッキに約２０ミリリットル入れ、新しいビールを注ぎ足して出していた。
この方法は「飲み放題」を注文した客に限っていたという。
昨年２月、同園を経営するサッポロビールの関連会社「新星苑」（本社・東京）から「やめるように」との指示があり、中止した。
飯島総支配人は「衛生面の問題はなかったと思うが、道義的には申し訳なかった」と陳謝した。
同市保健所は早ければ２５日午前にも立ち入り調査を行う。調査は施設やタンク類の検査と従業員からの事情聴取が中心で、
衛生上の問題があると判断した場合はサンプルを採取し、細菌類発生の有無を分析する。問
題がなかった場合は「商道徳上の問題」（市生活環境課）にとどまるが、基準を超える細菌の発生などがあれば中止を指導する。

また、同様の「慣行」が同市内の他社のビール園などでも行っていないか、調査対象の拡大も検討する。
サッポロビール園は６６年に同ビール札幌工場の敷地内に開業。工場で出来たての生ビールとをジンギスカン料理で知られ、
道外からの観光客ら年間利用客は約７０万人に上っている。
サッポロビール（本社・東京）は「昨年２月に『混入はやめ、品質向上に努力する』との改善報告を新星苑側から受けた。
今後はサッポロビールのイメージを代表するビール園として、新鮮なビールの提供に努力してほしい」（広報担当）と話している。

（毎日新聞）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020125-00001035-mai-soci

粘着荒らしさん？

>>889
過去レスでビール園の書き込みがあったので記載しましたが、荒らしと混同されましたか・・・

ビール園でジンギスカン＋呑み放題は散々味わったがあれがそうだったのか。
全然気づかなかったよ。鬱;;;

皆さんジンギスカン食いましょう。
タレはもちろんベルでね

>>889
888さんに、謝っておけよ

このスレには粘着も荒らしもいないでしょ。
ﾏﾀｰﾘﾏﾀｰﾘ

雪印のジンギスカンは嫌だな。

ガーデンプレイスでもジンギスカンやらないかなあ？

俺は、北海道生まれ。
まさにジンギスカンで育った。
遠足、キャンプ、ハイキング・・・必ずジンギスカンだったよ。
そんな俺も人生にもまれて、今は東京に住んでいる。
奥さんと子供まで出来てしまった。
奥さんは四国の松山出身。ジンギスカンとは無縁さ。
こんな体たらくな俺でも、たまに無性にジンギスカンが食いたくなる。
おお、ベルのタレよ。うおーソラチのたれ。
ジンギスカンが食いたいよーーーーーーーーーーーーーーー。
こんなことを思いつつ、こうしてまた一日が過ぎ去っていくのであった。
ちなみに、奥さんはジンギスカンが嫌いだ。鬱））

そんなあなたは、ケコーンは食文化の激突だ！＠料理板で
愚痴りましょう（ｗ

↑　奥さんはジンギ好かん　なんちゃって....

おまぃ、道産子の男ならムリにでも嫁には食わすべゃ。

あああ！　このスレ最高だよお！　泣けてくる。
感謝age

同意！　901までの先達に感謝しつつ、age。
さっそく有楽町のどさんこプラザにジンギス仕入れに逝って来ます。

関係ありませんが、雪印がジンギスカンを扱っていなくてよかったと、
最近強く感じます。（扱ってましたっけ？）

ジンギスカン嫌いの人でも、
タレ漬けで脂身の少ない奴ならいけると思う。
近所の友人をこの方法で何人か改宗させた。
ただ、脂身の無い奴は焼きすぎるとすんごく硬くなる
ので、強火でサッと焼かないと美味くないね。
過去に松尾と厚真で試してみたけど
初心者には厚真の方が良いみたい。
タレに生姜がいっぱい入ってるからかな。

下北大丸ピーコックのラムもも薄切りなくなっちゃったあああああ

>>902
>関係ありませんが、雪印がジンギスカンを扱っていなくてよかったと、
>最近強く感じます。（扱ってましたっけ？）
確か扱ってたような気がするよ。タレ漬けのマトン。
ビニール袋に入ったよくあるタイプだったと思う。。

あったどー
http://www.cbnet.co.jp/kyokuyu/cornor/zing/z7.html
もう食えないかもしれないね。

>>906
神！！！
レア必至ですね。さっそく購入せねば！

ダメでした。注文を受け付けません。
ああ、やっぱりもう「逝き印」なのか・・・

>>908
中身は羊でなくヤギかもしれないぞ

上野の東京ジンギスカンの場所　教えてくれ〜！
見つからん！

>>910
東京ジンギスカンは1月31日をもって閉店しました。
神田に移転するそうです。
プレサレはルートがあるそうなので、プレサレの一品料理の
お店になるそうです。ジンギスは・・・やめるそうですうううううううう。

>911
情報　ありがとです！

渋谷東急フードショウにニュージーランドチルドラムロールスライスあります。

札幌雪祭り終了記念age!
食い終わった後のジンタレをスープにして飲む人募集age!

ジンタレつゆだく特盛りｷﾞｮｸね

ちょっとうまそう。
観光客もカニ買ってないでジンギス食ってほしい。

はっきり言って、カニよりジンギスの方が好きな自分。
カニをやたらマンセーする本州人ウザー。

ジンギスにエリンギ

アホか。本当にうめーとおもって食ってなんかねえよ、
カニも羊もな。ったく田舎の奴は世辞をまともに
トリやがってよ。

>>918
なんでも、省略すりゃいいてもんでもないってことを、教えてくれてありがとう。

突然無性にジンギスカンが食べたくなることが一年に２回くらいあります。
でも今では東京くらしの私には叶わぬ夢です。

おめえ過去ログみっぺや。
東京でも食えっぺ？

>>920
意味不明

どっちにしても内地の人にはワカラン味というか臭い。

江東区にジンギスカン専門店オープン

本州人なんですが先日北海道旅行に行った時につい魔が差して
空港で味付き冷凍ジンギスカン１ｋｇ入りを買ってしまいました。

一人者なんで一回では食べきれない量なんですが、少しずつ解凍
する良い方法など知りませんか？つまらん質問でスマソ

吉祥寺南口の朝までやってる焼き鳥屋のメニューにジンギあり。
確かいずしや松前漬けとかルイベもある。行ってミソ。
博多ラーメンの横。ぶぶかの前。

>926

友達呼んで宴会、これ最強。

もしくは冷蔵室で半日くらい寝かせて
ちょっと柔らかくなった外側だけをむしって使う。

>>926

解凍して三分の一食べる。残り冷蔵。
次の日、残りの半分食べる。残り冷蔵。
次の日、残り食べる。おしまい。

チンカスハン

下がってるねえ

誰ですか？吉祥寺西友の貴重なラム肉買ってく人。
閉店の１１時前に行くと残ってないぞ！オレの分も残してくれい。

危険部位が除去されない羊肉なんて食えるか！！

東京ジンギスカン再開キボンヌ

http://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/index.html

hhhh ttp://homepage2.nifty.com/madhatter/zin.swf

生まれて３６年今までで食ったジンギスカンで一番美味かったのは北海道の帯広で「北海道」というみせでした。
私は関西で車屋をしていますが仕事で帯広に行った時に現地の同業者に連れて行ってもらいました。
同業者いわくここの肉は新鮮なので生で食べれると言われたから、一口ペロリと食べるとなんと、
ユッケを食べてるようにトローリとした食感で美味しかった。皆さん機会があれば一度は食べる価値あり！！

>>937
その店評判聞いたことあるなぁ。美味しい方で。
良い店にめぐりあえてよかったっすね

このスレ見て急に食べたくなり、
主人はきらいなんですけどラム肉買ってきて
やったんです、ジンギスカン、しかし・・・
食べ慣れてないせいか、匂いについて行けず結果は無残なものに・・・
調理法など、改善すべき点が多かったのは認めます、はい。
でも、どーやって、どこでたべたらおいしいのかね、ジンギスカンって・・・

>>939
肉は、ジンギスカン用ラムでしたか。それとも、焼肉用？
マトンではないですよね。マトンは匂いがキツイから。
それとタレはどうしましたか。ベルのたれ？それともソラチのたれ？
それから、焼いてからタレにつけて食べましたか、それともタレにつけこんでから焼きましたか？
後者の方が匂いは気にならないと思います。
ラム肉に市販のたれを入れて、日本酒とりんごのおろしたものを入れれば、相当マイルドな味になり、匂いも気にならなくなると思います。
ジンギスカン初心者は、ラム肉をタレにつけ込んである真空パックを買えば失敗はないですよ。
あと、野菜をたっぷり一緒に焼くのがコツ？（当たり前？）でしょうか。

ジンギスカンは焼いてからたれをつける方が好き。

ベルのたれって、もっともっと全国レベルでメジャーになってもいいと思う。
ある意味勿体ない。東京に住んでてつくづく思うのだが。。。

ダイエーへ行くんだみんな。

age

>>939さん我家にはジンギスカン鍋が無い為フライパンでいつも調理しています、
肉を焼いた後に中華そばｏｒうどんを入れるのが最高！！
私は北海道の白樺から真空パックの分（たれ漬け込み）を通販で買ってます、野菜は玉ねぎキャベツetc
冷蔵庫の残り物でＯＫ！たれは多い目で中華そばを忘れずに！！

936,good！

今日来てみたら、いっぱいレスが・・・ありがとうございます。
修行して出なおしてきます。またレポします！

Government may extend sheep BSE controls (Yahoo! UK&IRLAND)
By Veronica Brown

http://uk.news.yahoo.com/020305/80/ctdyr.html

excite翻訳　http://www.excite.co.jp/world/url/?wb_url=http://uk.news.yahoo.com/020305/80/ctdyr.html&wb_lp=ENJA&wb_dis=3&wb_co=excitejapan
infoseek翻訳　http://www.infoseek.co.jp/Honyaku?webin=http%3A%2F%2Fuk.news.yahoo.com%2F020305%2F80%2Fctdyr.html&pg=honyaku_w_out.html&to=EJ&sand=1
altavista翻訳　http://babelfish.altavista.com/tr?doit=done&lp=en_ja&tt=url&url=http://uk.news.yahoo.com/020305/80/ctdyr.html

このジンギスカンはどうですか？
ブラクラじゃないよ。

ttp://www1.raidway.ne.jp/~huguruma/seki/seieki020225.html

950ですわ。上げときまっせー。

だれかパート2たてて。
過去ろぐは＞2っつうことで。

羊肉スレでも活用すれば？

今、モグモグでジンギスカン食ってたね。うまそー。
ジンギスカンくいてえなあ。

>>939
とりえあず味付けラム肉のパックから始めましょう

花粉の季節が終わったら庭でジンギスカンするぞー

プリオン病の検査済みのラム肉が出回るようになるのは、いつ頃からでしょうか？

西台のダイエー、一時間かけて逝ったけど、
NZラム薄切りしかなかったーーー。

マトンはそうそうないし…

先日、あまりに食べたくて札幌に行っちゃったよ！
めんよう亭最高。

http://mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1015870116/l50
新スレ立ててみた

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part2が倉庫落ちしたのに
1がﾉｺｯﾃﾙ・・・・
ﾏｱ、ｲｲｶ。

>>962 パート２残ってるべ (●´ー｀●)

ありますた・・・・
ついでにさげ。

ちんぎすはーん。

この板ながいですねぃ。

千葉の田舎でうまかったので書いとこうかな。と云う訳で、
長柄町（ながらまち）の秋元牧場（秋本かも？）が以外な発見だったんですよ。
でも本当に田舎だよ。

あージンギスカンくいて―
東京でいい店ない？