ジンギスカンを語ろう

米沢牛で有名な山形県米沢市はあちこちにジンギスカンを出す店があるよ。
「義経焼き」というらしい。ラムかマトンか忘れたけど味噌ダレにつけている。
かなりしょっぱくてご飯が進む進む。
高くて地元の人は牛肉食わんのかねぇ。