美味しんぼに植えつけられたダメ知識15

くたばれｶﾘｰ 貴様の時代は終わってる。
【前スレ】
美味しんぼに植えつけられたダメ知識14
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1185614438/l50
【過去スレ】
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔スレ13
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1183368416/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識１２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1180393923/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識１１
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1177758755/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識１０
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1172511374/
美味しんぼに植えつけられた糞知識9
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1165053863/l50
【雁屋氏ね】美味しんぼに植えつけられた糞知識8
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1161182915/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する７
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1157467091/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する６
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1146757440/l50
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する５
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1143027837/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する４
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1140785959/
食べ物板的に美味しんぼを検証する【ダメ知識3】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1136778900/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔する２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1132642732/
美味しんぼに植えつけられたダメ知識を後悔するスレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1126083052/

カツオにマヨネーズだけは美味いと思った。

前スレ1000、取られたが、同意なのでよしとするｗ

ほんじゃ俺もジャワカレーにしてみっかな。
基本バーモント辛口なんだけど。

>>1乙カリー
貴方のような糞コテが新スレを立てるとは！
でも乙です。

いや、その時の気分で銘柄は変わるけど^^
それぞれにおいしいじゃない。
あと昔は今と違って黄色いカレーだったじゃない。
期間限定発売だった復刻版の即席カレーもおいしかった。

カリーに言わせると本物でない、偽物のカレーなんだろうがｗ

>>5
乙！　実は何度か立てているんだが^^

別にカリーは市販のカレールーを否定してはいないぞ。

今日発売のダンチューがチャーハン特集だ。
誰か要点たのむ。

【新刊】 日本の漫画家が批判した天皇制〜マンガ『日本人と天皇』(雁屋哲)韓国で出版★２[09/05]
ttp://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1189031601/

ネタかと思ったら・・・

もはや国賊だなこいつは。

>>10
あら、カリって戦中組だろうが終戦時いくつだったんだ

>>9
オマケがついてて、梱包するのが面倒だった。
編集部に呪いをかけた。

>>13
戦後間もない頃の反日教育されたとか？

(ソウル=聨合ニュース)日本の天皇制を日本人の目で鋭く批判したマンガ本が出た。韓国
国内でも大きな人気を呼んだマンガ「味の達人（原題：美味しんぼ）」のストーリー作家、
雁屋哲が書いた文にシュガー佐藤が絵を加えた「日本人と天皇」。

大学サッカー選手澄川仁を通して国家と組職、上官に無条件的な忠誠と服従を強要する天
皇制を批判する。澄川は日本大学選手権決勝戦でハットトリックを記録して東塔大学サッ
カー部に優勝カップをもたらす。同僚たちの間で英雄になった彼は、しかし直ちに連盟役
員たちの呼び出しを受ける。決勝戦開会式で国旗に対する敬礼もしないで、国歌も歌わな
いことが問題になったという。

役員たちは皇族が観覧したこの日の競技で国家斉唱も、国旗に対する敬礼もしないことは
不敬罪と決め付けて理由を問い詰める。澄川は、第二次大戦に参戦した自分のお爺さんが
戦犯として処刑された一方、総責任者である天皇は何らの責任も負わないことに抗議する
ためだった、と説明する。この事を契機に澄川と友達は、日本社会のあちこちにある天皇
制の影を一つ一つ明らかにして行く。

著者の雁屋哲は日本社会が上司に徹底的な服従を強要する厳格な上下関係と個人の逸脱を
禁止する息の詰まる組職文化が支配している、と言いながらこれは根本的に近代天皇制から
始まったことだ、と指摘する。日本国民が盲目的な忠誠を強要する天皇制に手懐けられて、
上下関係の束縛、組職による個人の抑圧を当然視するようになったというのだ。

著者は序詞で「私に天皇と天皇制はくびきであると同時に重い荷馬車だった。天皇から自由に
なるために悽絶に勉強した結果、天皇を恐れて尊敬する必要がないということが分か
るようになった。」と告白した。続けて「道理と正義、常識を取り戻すためには天皇の束
縛から脱しなければならない。その希望を若者達にかける。若者達に読んでくれてほしく
て本を書いた。」と付け加えた。

ソース：(韓国語)<日本漫画家が批判した天皇制>マンガ'日本人と天皇'
http://www.yonhapnews.co.kr/culture/2007/09/05/0901000000AKR20070905176900005.HTML

関西で朝アニメ見たんだが・・・
ホテルの料理スタジアム新装オープンお披露目会で
そのホテルの社長・重役までならまだしも、外部の新聞社等が集まる席に
自社の社員の子供、しかもロビーで大騒ぎして遊ぶような小学生を同席させる・・・ってどうよ？

案の定、クソガキは生簀から取って社長自らさばいた魚の刺身にいちゃもんつけやがった！
和やかなお披露目会が台無し
（山岡が同席していた時点で台無しは確定していたわけだが）

>>1 おつ！

>>10はダム板に飛ばされるのを覚悟で踏んだんだがマジだったのかよ…

確か２巻の「活きた魚」で士郎が三崎で死なせたいいシマアジを持って食
べ比べしたんだよね。

山岡さんの口が横に付いていた頃は、バブル絶頂期でいい時代だったな…

毎日すしかステーキ食べてた。
２０キロ太った。

バブル当時はキャバ穣を同伴前に寿司屋に連れていって、７０００円の大トロを４回も喰われて瀕死の状態かになった嫌な記憶が…

>>22
その後にお前さんの鉄火巻きをご馳走したくせに（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

バブルの頃は初期に出てきたひどい店とかが本当にあったんだろな。
ほんで客のほうもひどいのがいっぱいいたんだろな〜。

わしも若造のくせに、ヌ〜ボ〜にエスカルゴ、なんて頼んでた。
味もわからないくせにね〜。

バブル期は確かに貧乏の出のくせに金だけは持ってる奴が結構いたからな。
下品極まりない。

>>17
原作の方は、クソガキじゃなかったぜ。社長が社員と家族招いて
自慢の料理振る舞うって話で。子供が生け簀の魚より、ばあちゃんトコ
で食った魚のが旨い。って無邪気に発言したことに、社長が鼻曲げて、大人気なく
キレた。その態度に山岡がグレた態度で突っかかった。ってだけの話だな。

美味しんぼで実際に役立った知識って殆どないな。
鉄鍋のジャンにはあったけど。

サニーサイドアップって単語覚えた。

>>26
正確には　ヘソを曲げる　な。

>>26
＞社長が鼻曲げて
く、臭い！この子供は腐(ry

正に腐女子




実際、あーゆー場に子供を連れてくる親の方を疑っちまうが。

初期の頃は結構参考になることも多かった
最近は参考資料になることの方が多いｗ

最初は、材料至上主義、ってよくいわれたんだよね。
今はネットやらで取り寄せられるからか、あまり言われなくなったな。

いつになったら中国産は危険！ってやるんですか！ずっと期待して待ってるんですよ！

中国産の重金属含有食品や、キムチの寄生虫卵の話は死んでもやらんだろうな。

カリーってマジで韓国人なんじゃねーのか？と思う。

でも日本人が悪いんですよ

「も」

でも日本人も悪いんですよ。
韓流、韓流って大騒ぎして、その尻馬に乗っかってキムチを個人輸入して食べたりして。
ネットで調べれば、キムチの個人輸入がいかに危険かという話はいくらでも出て来る。
中国産だってそう。調べればいかに危険な食品かは、すぐにわかる筈。
そんな食品に騙される日本人が、全く落ち度が無いとはとても言えないと思います。

　　　　　　＿＿ ,;;――――- ､
　　　　／　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　 /　　　　,,＿,,,,;;ヽ　　　　　 |
　　　/　　　/　　　　　| ｌ　　　　 ゝ
　　 / 　　　|　-―‐　 ヾ ヽ ＿_ ゞ
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　　 | 　 　/　　 ー　　　　 ー|　ヽ
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　　 ｌ; ''　ヽ　　　　　,-―-　 ｌ　 |　　
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　　ｌ;　　.／ｌ　　　　　　 | ヽ　 /
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　　　　　ヽ　ヽ 　　　　/　/

トウフヨウがまずい・・・

あれはちゃんとしたの食べなきゃ。
泡盛にはあうよ。

>>1　乙

韓国産の唐辛子をやたら褒めるが、唐辛子って辛さがウリ文句に
なっているような香辛料だから、韓国産唐辛子は辛すぎないが
香りは素晴らしい。ってのにはあまり同意できない。

しかも、香りで言えば辛い唐辛子のほうが韓国産より香りも上だと思う。

韓国産は土壌の違いで唐辛子の味か違うんだっけ？

種類も多いしそりゃ野菜だから場所によって味はかわってくるだろうね。
でもいろんなものごちゃまぜにしたら、利き唐辛子、なんてできないわな、普通。

日本は中国や朝鮮に酷い事をした

支那と朝鮮は日本に恩を仇で返す事を覚えた。

三回目に断れなくなった

信長の野望
「斬れ！」
「斬れ！」
「斬れ！」

雄山の野望
「ぬぅ！」
「ぬぅ！」
「ぬぅ！」

はいおもろいおもろい。

美味しんぼはひたすらの天然物信者

>>37
もっと正確にいうと「しかし」日本人も悪いんですよ　だな

レモンとオレンジのポストハーベストが描かれてから米国産を食べなくな
った。気にしないで食べてる人はいるのかな？

当然中韓の食品はもっと避けてるよな？

>>51
おまえさんが美味しんぼを読んだことがないことはわかった。

オージーの養殖鮭はベタ褒めだったもんな。

大きい傘の開いたマッシュルーム。

あれ？鮭養殖はニュージーランドだったか？
なんか記憶がごちゃまぜになっとる。

>>43
韓国種を日本に持ってきて植えると辛味が増し辛味以外の風味が薄くなるんだとか。
やはり土壌の違いはあるんだろうな。
ただそれも「韓国料理には」は韓国産唐辛子のが合う、というだけの話であとは好みの問題。

韓国の天日干し唐辛子は甘いようないい香りがするのは事実。
なので市場の唐辛子屋に行くのは楽しい。
しかし昨今の韓国の市場では中国産が幅を利かせているのが現実。
美味しんぼもその辺まで掘り下げりゃいいのに。
>>56
>>58
その回は知らないけど、日本産の養殖銀鮭も衰微してるがうまいので取り上げて欲しい。

「しかし、日本人も悪いのですよ」
「そう。伝統的儒教文化の中で生きてきた韓国の人々に”金こそ全て”という間違った価値観を植え付けてきたんだ」
「ほんとうにそうよねえ…」

>>59
唐辛子の出来上がった辛さの違いって日本だってあるぜ、
同じ畑で年毎違うくらい…やはり土壌や気候の影響があるんだろうが
韓国だから日本だからというのは、極端に括りすぎだと思う。

ヨーロッパの小麦粉やチーズはチェルノブイリ事故で汚染されているから
スパゲッティ専門店を開くのは無理なんだぜ

これ豆知識な


でもオーストラリア産の小麦粉を使えばOKなんだぜ
これも豆知識な


かなり電波な内容だな
ところで本当にイタリア産のパスタから高濃度放射能が検出されたという報道があったのか？

いまソースは見あたらないがパスタやキノコから基準値以上が検出というニュースはあったらしいな

>>62
オーストラリアじゃなくてアメリカ産だったと思う

唐辛子は東南アジア→日本経由→韓国→大陸と
伝播したと聞いた
何故か日本では根付くことなくスルーされたらしい

>>65
トウガラシの原産は中南米。それがコロンブスによってヨーロッパに伝来。
日本には１６世紀末には伝わっているが経路についてはポルトガル船から伝来とも、
豊臣秀吉が朝鮮から持ち帰ったともされ不明。その朝鮮では逆に日本から伝来したと記す古書もある。
江戸期には寛永年間に七味唐辛子が登場し、それまでのうどんの薬味であったコショウの座を奪うなど
伝来からわずかの期間で広まっている。また万願寺・伏見甘などの甘トウガラシや獅子唐辛子、鷹の爪などの
品種改良も江戸期から行われているので、根付かなかったというのは言い過ぎだと思う。

韓国を代表するキムチも、コロンブスという傑出した探検家が
新大陸で辛い唐辛子を発見していなければ現在の姿はなかった。
韓国の辛いキムチは今や、世界中を飛ぶ飛行機の機内で味わうことができるほどに
徐々に世界化している。

しかし16世紀まで韓国のキムチはにんにくと白菜を基本の材料とする辛くないものだった。
コロンブスが発見した唐辛子はポルトガルを経て日本に伝わった。
著者によると、1592年に朝鮮を侵略した日本人の武士たちが
現在のキムチの姿が出来上がるのに貢献した主人公だったという）。
著者は「民族主義的でプライドの高い一部の韓国人は、
辛いキムチの誕生の裏側に、16世紀後半に韓国を侵略した
豊臣秀吉がいたという事実を認めたくはないかもしれない。
しかし韓国料理の歴史に苦痛を伴った世界化が関係していたケースは、
おそらくキムチが最後ではないだろう」と語っている。
http://www.chosunonline.com/article/20070819000006

カリーの思想の根底がいかに浅薄か判る事例。
東西新聞のライバル紙に帝都新聞。帝都ってｗ
しかも東西新聞の方が社主からして前時代的な思想の持ち主。

中国問題にしても、特に外征もなく続いた日本に威圧的に開国を強要、
当時のワールド･パワーズ(いわゆる列強)に支配されてる白人世界を見せつけ、
さらに搾取的な条約を押し付け、日本を対等な立場にならなければ、
同じ状況下に置かれる恐怖を政府上層部に植え付け、
(イギリスの阿片戦争や、香港99年借租権などは中国共産党はどう教えてるのか？)
未開国の下等な黄色い猿は約５０年で当時の世界水準(実力･思想)まで追いつく。

アメリカもオーストラリアも侵略で作られた国家であり、日本の満州国と大差はない。
いまなお白人優位の根強い伝統が消えていない。

カリーの原作になる漫画は初期においてから暴力･圧力による支配、
他者を斟酌することのない独善的な思想に凝り固まっていて、当時の状況下の日本にも
もっとも受け入れられるであろうもの。

美味しんぼにおいてもなんら根底は変わっていない。

>>62
ウクライナが穀倉地帯だったことと関連してるのかな？
>>65
66が突っ込んでるように全然スルーされてない。
日本であまり根付かなかったというならニンニクの方が不思議な気がする。
>>67
韓国の料理本とかにも唐辛子は日本から入ったと普通に書いてあるから
著者は勘ぐり過ぎだし、取り上げる朝鮮日報もなんかズレてる。

>>68
日本、中国、韓国は、やっぱり近親憎悪があるからねえ。
中国は、コモンウェルスのスポーツ大会に参加してるよ。

>>70
そそ^^
フランスなんか未だにイギリスと百年戦争(ジャンヌ･ダルクだ！)の
憎悪が根底にあるみたいだし。

カリーは大手の食品を工業製品と否定するけど、それが出来た時代と
現代が違っていることには触れないんだよね。
広告屋時代に相当大手の担当にいじめられた意趣返しなのかなｗ

カリーは性風俗の女性にも否定的なんだろうなぁ。
「まあ、こんな狭い部屋に押し込められてコンベアーのように処理だなんて・・・」
鶏と同じように自然環境にあるものを追い回し、暴れるのを押さえつけて
「おれたちってのは罪深いよな〜、だがこれこそ本当の醍醐味ってやつなんだ」
なんて感じｗ

お好きな禅味とはほど遠いお人だなw

ぶった切るが、みんなキムチ食いたくなったらどーしてんだ。
我慢出来ず韓国産かっちまったよー

うちには中国製キムチ和風味というわけのわからないものがある。

なんか白菜の栽培は戦後に日本から伝わったのだって
言う話を聞いたことがあるんだが、あれはデマかな？
探してもソースが見当たらないんだ…知ってる人いるかな？

キムチは汚物混在の報道以後なるべく食わないようにしている

韓国の人が日本でつくって販売してる物なら大丈夫じゃね
つか、おれ焼肉やでは必ずキムチとるけど・・

>>75
さすがにそれはデマだろ。
もしくは「嫌韓な奴は平気でそういう嘘を付くから気を付けろ」的な印象操作。

>>77
原材料をわざわざ輸入してる奴も居るから信用できん。

有機農法好きで寄生虫卵付き白菜を嫌う節操のない人間が嫌い。
ってか日本の野菜に昔いたギョウチュウやサナダ虫の卵じゃないから心配するな。
しかし犬には食わせるな。

>>79
ttp://jomf.health.co.jp/report/kaigai/19/worm/b/b2/b2-2.htm
> 頭部CTスキャンでは脳内に計1〜2cmの腫瘤陰影が

冗談でも言っていい事と悪い事があるぞ。

>>80
>>79は頭に虫が湧いてるんだよ

人糞を肥やしにするのは日本特有なんだってね

>>82
おまえつまんねーからその辺にしとけや。

>74
確かに訳わかんねぇｗｗ

>>78
詳しくないが原材料の検疫ぐらいあるんじゃね
個人輸入なんかしても商売にならんだろうし

湯豆腐を朝食に出すのは結構、地方の大規模温泉旅館に多いんだよなあ・・
一晩寝た浴衣のまんま座敷きでお膳

具合が悪くなる度に贅をつくす栗子
転換手術したとしか思えない夏子
登場するたびに評価がさがる社主
反省が身につかないトミー

雄山にはひと昔前にもどって欲しい
すきやで、
「おいバイト、私が誰だか知らぬわけでもあるまい」
「ははーっ、この世界にいて貴方の名を知らぬ者はおりませぬ」
「ふっ　私もなめられたものだ」

頭の悪い読者のために、ティピカル・イグズを出しただけだって。

20年以上前のセリフを覚えてるような賢い読者がまさかネト難民になってるとは
おもわないからね。

>>85
個人輸入のキムチが完全スルーなのに、個人輸入した原材料になんで検疫があるんだよ。
ちょっと考えればわかるだろ。

>>87
すきやのバイトに凄む雄山にワロタwww

>>89
原材料を個人輸入？問屋とおすだろ

２巻で横浜の中華料理屋でトンポーローにケチをつけたが、皮付きの豚バ
ラ肉はなかなか手に入らない。沖縄じゃ三枚肉として簡単に手に入るが。

肉屋に前もって頼んどくしかないな俺んちの近所では

そりゃ、個人がスーパーの食肉売り場で手に入れようと思ったら、かなりむずかしかろうが、業者が食肉販売卸しを使えば簡単だろう。

最近はスーパーでも売ってたような気がする。でも皮付きは臭いから他の料理に使いにくいね。
ヨーロッパに住んでたとき基本は皮付きだった。たまに皮なしが売ってると嬉しかった。

茨城、千葉、福岡、佐賀、横須賀や都内のスーパーじゃ皮付き三枚肉を手
に入れるのは不可能。

そういえば、他の板でバラ肉のことを三枚肉と呼ぶ人がいたけど、
沖縄の皮付きバラ肉じゃなく、普通のバラ肉を三枚肉って呼ぶ地域ある？

韓国のサムギョプサルの影響じゃないかと書いたらムキになって、
バラ肉こそ韓国語起源だと言い出してた。多分、カルビと混同してたんだと思う。

肉専門店か出しているスーパー見つけるしかないな。
見た目は旨そうだが、正直料理するとしたら困るな。

>>97
ttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&aq=t&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2006-28,GGLD:ja&q=%e4%b8%89%e6%9e%9a%e8%82%89%e3%81%a8%e3%81%af

人に訊く前にググレカス

>>99
お前こそ、ググったのならきちんと見て書け。

三枚肉で出てくるのは、沖縄の皮付きバラ肉と、韓国のサムギョプサルが、
ほとんどだろ？

>>100
単にバラ肉をそう呼ぶ地域もあるって事だ。
おまえの質問に対する回答になっていると思うがどうだ？

>>101
日本の特定の地域は、韓国、北朝鮮の影響も強いから。。。

>>97
> 沖縄の皮付きバラ肉じゃなく、普通のバラ肉を三枚肉って呼ぶ地域ある？

この質問に対する答えにはなってる訳で。他の事は知らね。

案外、サムギョプサルの語源が三枚肉だったりしてな。
仮にそうだったとしても、韓国人はムキになって「三枚肉の起源は韓国のサムギョプサルﾆﾀﾞ！！」とか言うだろうけど。

空気悪っ

>>104
サムギョプサルの漢字表記が多分「三層肉」なので、実は食い違ってるんだよね。
沖縄のは皮付きだから別物だし。よく分からんね。

美味しんぼに全く関係ねーな。

>>106
三層肉→三枚肉は可能性大で
三枚肉→三層肉は可能性低い？

なんで？

沖縄人は馬鹿だから。

話題は変わるが、東西新聞社寮でやった
安上がりな料理自慢大会で一人前１００円しません。
とか言ってる料理って、スーパーの中国産とかの
粗悪な素材使ってるよな？？（96巻）

あれは普通のスーパーの食材だろうけど貧乏披露宴の回はどうかな
下手すると地位と権力にものを言わせて生産者に不当な価格を強要してたりしてそうだ

「この霜降りステーキ、そこらの店で食べれば１万円はするだろう。しかし今日は百円ですんだ」
「なんと！これだけの味がその値段で！」「さすが海原先生！」

>>110
あまり変わってないような気もするが・・

何人前つくってるか不明
カリは経済効率や原則という言葉に噛み付くから
ま　さ　か　つかってはいまいwww

>>111
記憶違いかもしれんが嘘はいかん
カリと同類になってしまうw

文化部の一般のリーマンが自慢しているんだから
スーパーの素材ありえるだろう。
もしくは、見切り品とか半額シール貼られた後の
値段とかな。

副部長なら確実に見切り品だろうな

>97
わりと普通の言い方だと思うけどね。広辞苑なんかだと、「ばら肉に同じ」となっているし。

ときどき気が引けるのかガス抜きの回やるからな
中国産についての言及は逃げられないところ
多分、政治問題にもちこむとおもう

今まで逃げてるのにこれから出すってあるかな？
俺はこのままスルーすると思うが

100ｇ30円の牛筋とか見たこと無い。

>>117
日本味巡り自体が壮大なガス抜きの気がするがｗ
どう見ても食いしん坊万歳みたいなノリだし、
カリーはただただ旨い旨いと旅行しているだけじゃないのか？
みんなの大好きな昔の雄山ならさぞあちこち罵倒して
程度の低い豚や犬の食い物だと闊歩したろうに

>>119
千葉県野田市のいなげやでその値段だった。4年前
今は知らん

そういや副部長以下牛すじはさんざんだったけど普通におでんとかに入ってるよな？と当時思った

一時期はやったソバ飯にも入ってた
まあ処理の問題らしいが

モルツビールが流行るようじゃ日本はおしまいだみたいな話なかった？

>>124
いや、ドライビールだよ。
絵ではユウヒビールってラベルだった。

ああそうだドライだ。
結局普通に定着したな。

>>124
モビルスーツが流行るようじゃ日本もおしまい！？Σ（ﾟдﾟ）　ｲｯｼｭﾝ ﾋﾞｯｸﾘ

東京でスジと言うと魚のスジのことらしいね

>>128
違う。
おでんに入ってる魚の練り物のことを言う。

史郎は肝臓壊してるからモルツみたいな麦芽100パーの
濃いビールは苦手なはず
いつのまにか日本酒の吟醸香にがてになってるし

あれだけ気の抜けたビールと叩いたのに
ドライビールが日本に定着してしまったーーー！















なぜだ！　　　　　　　　ｂｙｶﾘｰ

日本どころかw
中国や香港、韓国でも定着してるよ

　　
＞中国や香港、韓国でも定着してるよ



























なぜだ！！！

ぼうやだからさ

>>134
ありがとう・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・　　

>>132
だから叩かなくなったんだな

カリーは新聞記者というかジャーナリズムに憧れがあるんだろうなー
劇画原作者として十分成功してるのに。
人はパンのみに生き（ry 　ってか
同族嫌悪と警鐘ジャーナリズム好きはある世代の特徴だ

ジャーナリズム＝特亞マンセー・日本叩きに直結するのが昔の人っぽいｗ

日本人も悪いからだろうなwww

まあなにかと屈託が多いのはバレとる
アットホーム山岡なんかは当初設定してなっただろうなー
２０年もたつから無理もないがw

すきやにて
「ふっ、私もなめられたものだ。雄山と知っててこのような物をだすとは！」
（招いてないのに・・('A`)
「つくり直してこい！！」
（ええっー！ヾ( ﾟДﾟ)ﾉﾞ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「むう！出汁がちがう
　バイトが変わったな！どんなバイトか顔を見せてもらおう！」

>>75
超遅レスで恐縮だが、確かに白菜は戦後の伝来だ。
ただし、日清戦争あたりのなｗ

>>140
口が横に付いてた頃の山岡は切れたナイフだったからな…

>>141
×　日清
○　日露

この作者に言わせると、麦芽１００％でないビールはビールではないらしい

だがベルギー行けばサクランボやらリンゴやらのビールがあたりまえに存在し…

>>142
>切れたナイフ

よくわからんけどすばらしい表現だと思う
しばらく考え込んでしまった
相手は斬鉄剣かと

>>144
あー・・・・・なんでもない・・・。

>>144
それ、例えが間違ってると思う。
言うなら、小麦が入っているビールが当たり前に存在し、の方がよくないか？

ドライビールって現在は朝日だけだね。他のメーカーもあったのに。

発泡酒ならマグナムドライってのがあるよ

>>148-149
名前は残っていなくても、味に影響が残っていると思う。

つーか今のスーパードライって美味いし
確かに昔はカリーが言うように気が抜けた感じがしたんだけどなぁ・・・

スプーンを舌に当てた感じ、というのはうまい表現だと思ったな。

わしはサントリの秋味系のあまったるいのが好きだ。

ドライを毛嫌いする酒屋の親父といい
２０巻くらいは極端な吉外みたいな
キャラが多すぎるな。
初期雄山だけは例外に大好きだがｗ

俺はアサヒは大嫌い。
でもまぁ、それぞれが飲みたい物を飲めばイインダヨ・・・キリンも嫌いだけど。

>>97
うちの祖母（もう他界して30年以上経つが）はフツーに「三枚肉」と
言ってたよ。確か生まれは新潟で育ちは東京。
（味噌汁を「おみおつけ」と言ってた世代）
NHKなんかの料理番組でも昔は三枚肉と言ってたような気がするが。
今なんかよりずっとそう呼ぶ人は多かったと思う。
子供心に「なんで三枚？」と思っていたので憶えているんだけどね。

もちろん、沖縄なんてまだ日本じゃなくて、韓国料理なんてものも
世間一般ではほとんどお目にかからなかった時代ね。

>>155
台湾も（韓国と同じ）三層肉と呼ぶようだね。
日本も含めて、昔の中国の影響かな？

今の中国本土、少なくとも北京語、では
使わないみたいだけど。五花肉というらしい。
いちいち少し大げさだ。

美味しんぼに全く関係無ぇ。

だが、それがいい

>>157
中華料理の皮付きのバラ肉の話から派生した。



そもそも、このスレは中国、韓国について書くスレじゃなかったのか？

マグロの凄さ
は久々によかった
ちょっと一般人に食べられないものというか、
カリーの薀蓄と自慢を見れたというか、
オーストラリア在住なのに日本で美味しいマグロ食べれて良かったねぇというか

で、スナズリってどこだっけ？

http://www.agri.pref.kanagawa.jp/suisoken/ichiba/no297-N.html
ここの一番下
確かに読み返してみると釣ってるのはメゴチだけどどうみてもネズッポのことを言ってる
この話は既出？

>>160
旨そうに見えるけど、俺らには別世界じゃないか。
スナズリは９３巻見ろや。

>>161
知らん

中川！もう寝るね。

>>148
ビール好きは、ドライあまり呑まないそうだし、
なんでもいい派は、発泡酒に流れて、ドライビール
厳しいんだろうねぇ。

上海カニをカリーは絶賛してたけど、確か汚染されてるんだよね。

上海蟹って初ガツオみたいなもんでそ
ほとんど身がないと聞くし

うん、はっきり言って面倒くさいし、あんなにむしゃぶりつくほど美味しいとは思わない。
普通のタラちゃんを焼いたののほうがいいなも。

かわいそうに、本当の（ry

>>168
うん、おれ食べた事無い。可哀想だ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

一応、香港でもマカオでも食べたのだけどね。
面倒くさがッてるようじゃだめか、やっぱり。

いや、ちゃんとした店ならば現地の美少女が脇でせっせと剥いてくれるのだが。

おまえら屋台でゴミ蟹食ってグルメ気取りで語ってんじゃねーぞｗ

上海より松葉の方が大きくて食いやすいし好きだなと思う俺ってずぼらな人間か？

微妙にずぼらの意味が違うとおもうが普通だろ
>>171はカリーに劣らずスノッブ臭まんまん
何故読んでるオレが恥ずかしくなるんだwww

>美少女が脇でせっせと剥いてﾉ

いや、餓鬼かw

>>171
ちったあ、お外に出なよ

>>171はカリーの息子

カニ味かまぼこ最強！！

日本のカニカマは東南アジアでは高級食材

蟹かまはフランスのビュッフェでは大もて
ヘルシー食品らしい

ダイエットかな？痛風かな？

上海蟹って信じられないくらい増えるんじゃなかった？
確か、生きた蟹は料理屋で金庫かなんかで管理していると思った。

>>173
いやでも
現地の美少女が脇でせっせと剥いてくれるのなら
そういう店で喰ってみたいと思うぞ。

蟹アレルギーだけどさ。

>>180は防衛省職員

俺はカニが旨いとは思わない。カニカマが旨いと。

上海蟹を自分で剥いてチビチビ食べて美味い分けないだろｗ
あれは本来はそのまま食べる物ではなく素材として調理するもんだよ。
大量に剥いた身でご飯３：蟹身２くらいの割合の蟹チャーハンとか
タマゴと蟹が同量の蟹玉とか味噌だけを使って鱶鰭やなまこ煮込むとか
そういう風に調理して一度に4人程で100匹分とか食べるもんだぞｗ

>>美少女が脇でせっせと剥いてくれる
あの子達小さな木の棒上手に使って器用に剥いてるよねー。感動モノだよ。
上のコースで堪能しても4人で2，3万なんだから一度は行くべきだよね。

ソフトシェルクラブは剥かなくてもいいから楽。

じゃあせっかくだから俺は気のふれた蟹を選ぶぜ！

>>179
現在、東京湾の汽水域等でガンガン増殖中だす。
昨年めでたく特定外来生物に指定されますた。


あと、上の方で上海蟹っつーか大閘蟹とタラバや松葉と比べてる奴が
いるけど、ああいう蟹とは全然別物なんだけどねぇ．．．。

身をほじくるのが面倒とかいうが（確かに面倒なんだが）、本当は
そもそも身なんかどうでも良いんじゃないの？
身をほじくるのは本命の味噌に行き着くまでにwktk感を高めるための
「儀式」でさ。季節外したり、産地がダメぽで味噌が少なかったりしたら、
もうあの蟹の価値なんて全然無いでしょが。大閘蟹に限っては「駄蟹」を
いくら食べても金と手間の無駄ですよ。

カニ料理を食べ終えたら売春美少女に変身。公安に売春容疑で逮捕。

>>183
＞大量に剥いた身でご飯３：蟹身２くらいの割合の蟹チャーハンとか
＞タマゴと蟹が同量の蟹玉とか

その食い方で松葉蟹を食いたい…

俺の行く店（日本国内）ではマダムがせっせと剥いてくれる
ちょっと買う気にはなれない30年前の美少女だけど、、、

松葉というかズワイはしっとりしてるからなあ…
炒飯とかならカニ缶でいいんじゃね

つか…おれがたべたズワイはシットリというより冷凍物かw

マカオで行った店はビニールの手袋わたされて自分で食べた。
ただ美少女がその手袋ははめてくれた。
30年前の美少女が。

それなら手を洗うボウルはいらないな
少し味気ない気もするけど

カニフォークって日本のものかと思ってたけど、どこ行ってもあるね。

そもそもカニ自体あんまり食べない俺には関係ない話だな。
別に嫌いってわけじゃないが、殻むくの面倒だし、そこまでして食べたいって程美味くも思えない。

かわい（ｒｙ

俺はカニの殻剥くの結構好き。

剥いてせせり食うくこと自体が好きなのにきづいて
トリガラをせせり食うので代用。

問題なく代用できたのでちょっとorz

旬のガザミの取れたてをさっと茹でて食うので充分

>>187
増えた上海蟹って、そいつらの大量の巣穴のせいで
堤防ぶっ壊すとかって話じゃん。いずれ何か事件
起こしそうだな。

しかし日本人も悪いんですよ

ヨーロッパでは立派に害虫として扱われてます。

>>183
知ったかぶり乙。
あまりにデタラメなので、もうどこがデタラメって書けないほどだわｗ

>>187
＞大閘蟹に限っては「駄蟹」をいくら食べても金と手間の無駄ですよ。
ここは同意なんだけど、身はどうでも良くない
駄蟹とは味噌も卵も身も細っちゃってるやつのこと
良い蟹を食えば、上海蟹の身が味噌や卵に劣らない素晴らしい物だとわかります
ほっこりと甘く、まるで栗の香りのようないいにおいのする素晴らしい身ですよ
小さいだけに蒸し加減を間違えると水っぽくなるので調理も大変です

>>194
あれはもともと日本の瀬里奈で蟹を食べるために発明された物だったのですが、外国人が
多く来る店だったので、海外にも普及しました

>>199
というか、繁殖しているのはシナモクズガニ
上海蟹というのは一種のブランドだから

支那は屑カニ？

シナは海の藻屑カニ？

冬の北海道産の蟹の方が美味いだろ。
北の冬の海は餌が豊富だからな。

中国近海なんて、どんだけ汚染された川の水が流れ込んでるんだかわかったもんじゃない。

周大人然り、カリーが中国ﾏﾝｾｰしているのは間違いない。
男塾じゃあるまいし

それを言うなら男組。

>>202
＞というか、繁殖しているのはシナモクズガニ
＞上海蟹というのは一種のブランドだから


シナモクズガニも上海蟹も一緒だろ。俗名か日本の学名か。
上海蟹がブランド登録されてるってのは初めて聞いた。
ソースくれ。

まさか、上海で捕れるから上海蟹だって思ってないだろうね。

支那も屑ガニ

>>208
北京ダックやブレスのチキン、松阪牛と同じだ
ブランド登録って　あ〜ほ〜け〜

ちなみに同じじゃないのは食ってる物が違うから
陽澄湖産は良い藻だけを食べているので味が格段に味も違う
日本で野生化しまくってるのは陽澄湖産を連れてきて、日本で養殖してたのが逃げ出して土着化したもので
そのまま食うと泥臭くて食えないぞ

上海蟹と呼ばれているのは陽澄湖を中心とする蘇州産だけだ
江西省、湖南省などで養殖もしているが、これはブランドにならない

どんな汚染物質が含まれた湖なのかわかったもんじゃねーな。

そうきたか
とことん性格悪いなおまえｗ

今は中国産ってだけで物が良かろうが、三文安く感じるのは事実だな。
他国の輸入物が比べてそれほどすごく安全に気を使ってるとも思えんのだが…

>>213
自国の食材を批判されると「性格が悪い」ですか。
これだから中国人は信用できない。

レモンやオレンジのアメリカのポストハーベストにはいちゃもんを付けた
のにどうして支那にいちゃもん付けないのか？

また連投かよ、懲りないねおまえもｗ
言うに事欠いて中国人とか言い出したぞ
そのあとは北チョン扱いにされるのかな？

>>214
そう、恐ろしく気を使わない連中
だから、まともにやってる陽澄湖の連中が偽物対策で、甲羅にレーザー刻印や、トレーサビリティタグまでつけるハメになる

湖南省のシナモズクカニなんか養殖段階で薬まみれだからな
そして、それを上海蟹だとして輸出しようとして去年は大もめにもめた
一時期陽澄湖産すら禁輸になるほどに
偽物タグつけたのまで出てきたからな、去年はｗ

>>216
毒菜の話はアメリカだろうが中国だろうが同じ話
でも毒菜があるから、中国産は全部駄目とか、アメ産は全部駄目って言い出すのはあきらかに無茶

中国の場合生産者の意図がどうあれ国土が汚染されていることが一番の問題だろうよ
その昔の日本でも水産物汚染問題があったが別に漁師が悪徳揃いだったわけじゃない

なんか変な奴が湧いてるな。

北京ダックは料理法
ブレスのチキンと松阪牛はブランド登録されてるんじゃ？
少なくともブレスのは餌とかも法律で決まっていたような・・・

>>219
五月蝿い、カキとワインの相性は（ｒｙ

普段の食事でごはん派99%「日本人だから」 土鍋釜、ガス釜、電気釜の順で味が全然違う
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1189524827/

>>222
日本料理の味はどうしてもご飯に縛られるよなあ・・・。
ご飯にあわせようとすると画一的な醤油味になる。

>>223
ソイソースが日本料理の基本なのは間違いない
それは基盤というものさ、画一的ってのは正しい表現じゃないな
それをひっくりかえすべき意味やら意義があるのならともかく…

>>224
すまん。誤爆。醤油厨がいる他のスレ（他の板）と間違えた。

醤油廚って↓こういう味覚障害者


230 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/07/16(月) 17:21:25
卒業旅行でイギリスならデリ行ったりフィッシュ＆チップス食ったり
お菓子食ったりすればいいだろ。全部醤油ぶっ掛ければ普通に美味いから。

474 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/07/26(木) 07:44:58
試しに輪ゴムに醤油付けて食べてみ　うまいからｗ

…しかし、西洋で適当な料理に醤油をかけて食えば割といける、というのは
日本人的には一理あるかもしれんｗ

そういや、和洋折衷大会の前の話そんなのがあったな。

イギリスのお菓子や、輪ゴムに醤油かけて食べるのは無理ｗ

醤油で言えば、カリーはあまり薄口と濃口に関しては
色分けしてないよね。魯山人の文献の料理をそのまま
再現しているか、紹介した料理で使っているという感じ。

ソイソースってアメリカあたりでは中国醤油とごっちゃになってると
聞いたことある
さもありなんというか無理もないと思ってしまうが

>>230
違うの？

>>231
さあ…また聞きなんで
俺は中華街とかで食う程度の経験しかないが意識したことない。
もっとも中国醤油を使ってるかどうかもw

>>232
さあって、にちゃんねるにしても少しは自分の発言に責任を・・・。

アメリカでもヨーロッパでもキッコーマンの醤油は売ってるから、
分かる人は分かって買ってるのかも。私はいっしょに売ってる
中国醤油は試したことがない。

　|:/　ヽlll ＼━━　━╋━　╋┓　 ┃　　　┃　 　┃/　　 /＝＝ ｌヾ〜　
　|　`ヽ、二 ＼━ 　　┃　　┃　　　┃　　　┃　　┃/　　　/　　　　|＝ー　ス
./ -ﾆヽ、　　 _.＼◎､=二ーフ　　　　　；　；　　　 　 / 　　　/　二　　ヽー〜レ
r-‐‐‐--､　　二ﾆ＼ へ　｀￣　　　　　　；　　　　　 /　　　 / <´@ ヽ　 ）＝ー　ェ
|￣￣`i --' r‐‐---＼ ＼；―― ,---､＿__ 　　　/ 　〃::::ヽ　｀ー ´／ー＿　エ
i､----//~l＼ヽ__＿__/＼　　　　 ∧∧∧∧∧　/／　´ヾ　) ,､)　　（　　　　　 エ
.`|￣　/　ﾉ┐`‐--‐'´ / ＼　　＜　　　 　　　 ＞　 iiiiiliilillllilllillllllil,,,　＼＝〜 　ッ
　`l`l<ヽﾆ-'´ヽ、　 ,-‐'　/ﾄ ＼＜　 　 　バ 　 ＞ll/二二二二ヽi　 　　）―＿　ッ
　　＼`‐‐-‐-‐->　 　 /　|　　 ＜　 悪　 キ . ＞/／〜〜〜ヾ/ﾉi　／
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::::::（ヽ　　 ｀ー ´　ヽ　 　｀)ヽ- ､,　//　　　　`＼_　　`―、/_||　　`l　　　　|
￣/ヽ |　/　　　　 ／(_,-´　　 ,/　|/ 、ー、　　　　＼＿＿＿二＞ ヽ　　 / 　た

>>233
すまんw　文章が拙かったな
訂正
>ソイソースってアメリカのレストランあたりでは中国醤油とごっちゃになってると
聞いたことある 　

中国醤油というと、雄山が一回冷やし中華のときに
使ってたな。旨いのか？

中国醤油は原料が人髪

さっき今日発売の週刊新潮を読んでたらカリーの天皇制の本が叩かれてたな
いつのまにか韓国の話になってるって
連れがいて急いでたから新潮はさらっとしか読んでないのでまた読み直してみるが

>>226
当たり。醤油厨は同じ板だった。

>>237
お約束の落ちでこの話は終わり。

>>230
そういう人は確かにいる。
「ソイソースある？」と聞いたら一度マギーの鮮醤（シーズニングソース）が
出てきて閉口したことが何度か．．．。マズー。

>>231
日本の醤油と中国醤油（って、数種類あるんだけど）は全然味違うから。
「生醤」が恐らく日本の醤油に一番近いけど、それでもあれで刺身を
食おうとは思わない。
つか、俺が普段出入りしている海外旅行板と違って、食べ物板だと意外に
外国の調味料とか知らない人の方が多いのかな？

>>240
中国醤油は意外に盲点かも。世界中どこでも日本の醤油が手に入るから
自分では買わないし、レストランでもそのものが出てくることはあまりないし。

中国醤油は材料も違うの？日本の醤油と似た様なものもあるみたいだけど。

>>240
上海蟹って美味い？

>>226
醤油は美味いけど、輪ゴムにかけて食べるとはｗｗｗ

>>217
＞でも毒菜があるから、中国産は全部駄目とか、
＞アメ産は全部駄目って言い出すのはあきらかに無茶
その無茶をゴリ押しすることによって
日本国内の農家さんの安定が図られるんなら
それを強行するのが国是というもの。

「キッコーマン」が普通名詞化して醤油を意味する単語になっているらしい。

マルチャン

>>220
＞北京ダックは料理法
はい、大間違い

料理名はベイジンカオヤー、つまり「北京ダックのロースト」で北京ダック自体は料理名ではありません
知ったか乙！

>>230
間違ってます
ソイソースと言えばキッコーマンがアメリカでは常識

ちなみに全米の１／３の家庭にはキッコーマンの醤油が常備されているとのこと

>>233
別にわかるひとにはわかるというのではなく、ほぼ常識になってるわけですが
ただ、株主にスティールパートナーズがいて、ブルドックのように乗っ取りを狙ってるという噂が・・・

>>236
中国醤油は日本のよりとろっとしていて甘いです
生抽王というブランドが有名ですね
肉には合うかも知れませんが、魚には合わない気がします

>>241
メジャーな醤油は原料は変わりません
地域によっては米やコーリャンで醤油作ってるところもあるみたいです
日本の醤油のほうがオールマイティな味ですよ

>>245
それはないですが、アメリカで醤油と言えばキッコーマン、テリヤキソースはモリタが常識

>>247
おまえさあ、ソースくらい貼れよ。電波確定だぞ。
上海蟹や北京ダックが産地指定のブランド登録されてる
っていうなら、なんかあるだろ？そもそもシナモクズガニは
現地で上海蟹って呼ばれてないし。


＞中国醤油
　製法が全く日本の物と違う。味噌に近い。
火入れもしてないから、生で食べると腹壊す人がいてもおかしくない。

そもそも中国でのアヒルの生産地で有名なのは南部じゃないっけ？

北京ダックも南京の料理だったような・・・。

FNNで上海蟹キタ
安全性について

>>250
＞おまえさあ、ソースくらい貼れよ。電波確定だぞ。
ソースも貼らずにおまえが言うなとｗ

>>250-251
知ったか基地害キター!!!
ソース貼れとか言っているが、何でも自分は棚上げらしい。

>>253
無いものを証明する事はできないって学生でも知ってる事だが・・・。

いや、なに。
大層なことを言ってるんだから、それぐらいすぐに出るかと思ってな。
出ないならいいよ。

>>255
あ、そ
>>250のソースはありません、証明できませんってかｗ

お前が貼れば済む話。
北京ダックでググレば料理しか出てこないからなぁ。

満足にググることも出来ないノウナシですって言ってますかｗ
素晴らしい無能ぶりに感動

連投までして悔しいか、自称中国痛

いいから貼れよ。
それだけで終わるんだから。

>>258
＞満足にググることも出来ないノウナシですって言ってますかｗ
＞素晴らしい無能ぶりに感動

　罵倒はいいから貼れよ。

自分が連投してるもんで、自分以外の書き込みは全て一人の連投だと思っていた時期が俺にもありました。

結局自称中国痛はソースなしで他人を罵倒するのが好きな
御馬鹿サンてことだね。昔のカキ男みたいだ。ｲﾀｲｲﾀｲ

別スレ立てろや

おまえら二人しかいないスレじゃないんだから

うるせーカス

カキ男のときもそうだったが、煽るやつがいると結局良スレも
あっと言う間に駄スレになるよな。

>>265
アンカーつけろ
俺か？

豆腐とワインは旅をさせるなって第一話であったけど、飲んでいるワイン
はフランスのばっかりだけど。

>>267
反応する時点で、お前も馬鹿決定だな。


>>268
　後になって甲州ワインをあわてて出してきてたな。ｗ

豆腐は時間、ワインは空輸（振動）が苦手という話だったと思う
結構むかしからいわれてる事だけど、現況どうなのかは知らない

>>269
見苦しい

＞ワインは空輸（振動）
こんなこといってたっけ？

>>264
自重しろ。お前も荒らしと一緒。

何で自意識過剰な奴が占拠するんだろうねぇ。（嘆息

自分でブログでも作ればいいじゃない。

>>272
台詞にはないけど、たぶんそんなところ
刑事コロンボ「別れのワイン」
あと考えられるのは空調かなー

ウソチクの泉スレになったな。

うんち食う泉佐野

煽るやつにかぎって煽り耐性がない

これまめ知識な

自分語り乙

でもキッコーマンって考えようによってはアレな名称な気が

宵越しの豆腐は不味い

本当はそこまで追い込んだ日本社会の問題なのだ

ttp://book.asahi.com/review/TKY200702200363.html

ワインだけど、カリーはボジョレーヌーボーを否定してたね。新酒不味い
という事を。

詳しいわけではないが、海外の名店といわれてるとこじゃ
フツーにハウスワイン頼んだほうがいいと思うけどね

ボジョレーはなんとなく英仏の因縁を感じる
気のせいかもしれんし、調べたわけでもないが

おい！ちんぽ

>>283
他のワインと違うおいしさだけど、まずくはないでしょ。まあ、年に一度のお祭りだよ。

>>284
英仏の因縁って？

>>247
漢字で書かないから、いつまでも混乱する。

と、思ったら漢字がうまく出ないのか。
「北京○鴨」
（○は火へんに考だと思う。）

名店じゃなくても海外ならまずハウスを聞いてあったら頼むよね。
これがうみゃぁんだなも。

上海蟹やら北京鴨やら、ここに少し触れてるのがあるな。
まぁブログだからソースってほどのもんじゃないだろうが
少なくとも名無しちゃねらの知ったかよりゃ信憑性あるかもw
http://plaza.rakuten.co.jp/ieiri8/diary/?ctgy=2

うぜえよ。

ある意味カリーそのものだな。

粘着というか話題を一点にしかもっていけない奴ってなんなんだろうね。
自分が楽しんでるうちはいいが、ちょっと邪魔されると逆上する
カリー以下だろ

媚中な糞サヨなのは間違いない。

をいをい…オイラはその辺関係ない
お人よしのただの通りすがりなんですが〜
皆さん心がねじくれてるねw

>>294
ああ、スマンカッタ
スレ荒れてたんでね

去年、上海蟹から発がん性のある物質が検出されたんだってね。
俺に言われるまでもないだろうが、上海蟹なんか食ってもいい事ねーぞ。

美味しんぼでお好み焼き対決で美味そうだったのは記憶にある

>>289
何のソースだ？北京ダックが南京発祥ということ？でもブログに書いてあるように、
脂がのってなきゃ北京ダックじゃないし北京発祥という方が正しいんじゃないか？

日本国内で”北京ダック”って書いた時点で料理名決定だろ？
地域ブランド名があるのかどうかはわからんが、その場合は
現地名（だろうと思われる）の北京鴨が正解だろ、きっと。

ちょっとした間違いを指摘された時に逆切れして人を小ばかに
した時点でソースでも出さなきゃ周りがひくのは当然だと思うがね。
未だにソースが出せないし。

まあ、空気が読めない馬鹿は書くのを自重してくれ。

>>298
だから、料理名は北京（火考）鴨だって。（火考）は火へんに考で一文字。

そもそも何の話かと思って見たら、上海蟹ってのはブランド（みたいな）もんじゃないと書いた人に、
ブランド登録されてるとは初めて聞いたと（意味不明に）煽ったやつがいて、この流れになったんだね。

どうでもいい。

自意識過剰の坊やがまた書いてるｗ

おまえは日本人じゃないのか？
一般人なら北京ダックは料理名としか思いつかんと何度書けば判るんだ。
あと、”北京ダック”という地域ブランドの存在がわかるソースな。

知識を見せびらかしたいなら、周りが納得するような形で書けよ。
それじゃあ、実社会でもまともに周りから相手にされてないんじゃないか？

>>302
何の話だか誰に言ってるのかさっぱり分からん。>>301を途中で送信してしまったけど、
そのブランドうんぬんの後>>220のトンチンカンな書き込みがあって、余計に混乱した。
「料理法」じゃなくて「料理名」だな。

もう他スレつか、他板でいーんじゃねーの
どっか適当なとこあるだろ

>>300
北京烤鴨←こんなのも表記出来ない時点でキミは無知だねw

と>>305の中国人が書いてます、早く帰れ！

ttp://www.tokkai.com/a-column/data/focus/1189639966.html

>>307
これでいくと現地では上海蟹って言うのは別にブランドではないみたいだな。

まあ、もうやめにしようや。

なんか、パソコンがどうのって話をしている所で
『パソコンじゃねえよ。Personal Computerって言うんだよ。
　略すなんて何にもしらねえんだな。』
って人を馬鹿にするウザイ消防みたい。

>>300
それは単にローストという意味

>>308
大閘蟹は地域ブランドで、偽物が横行して困っているという記事で、なんでそう言う結論が？

『上海蟹』がブランドだってどこに書いてある？

ゆとり以下乙

>>211
＞上海蟹と呼ばれているのは陽澄湖を中心とする蘇州産だけだ
って書いてあるけど。
大閘蟹ってのはかなり後になってから書き始めたし。

http://j.peopledaily.com.cn/2006/12/28/jp20061228_66428.html
http://www.shwalker.com/topics/sh070828120546_8926.html
陽澄湖の大閘蟹って書いてあるけど・・・。
大閘蟹自体も地域ブランドじゃないのか？

もういい加減にしろよ。

コテトリつけるなり、別スレたてるなりさー
観客いないと議論できないわけじゃあるまい
いい迷惑だ

>>292

カキ男ならぬカニ男(ﾌﾟ

この板でも中国板でもどっちでも良いから別スレたてろよ。
もう、美味しんぼから随分と離れたところにいるだろ。

そういう根本的な事に気付けない程のオバカさん達なのサ。

蟹なんか探せばどっかスレあるんじゃねーの
俺は探してやる気ないけど
そもそも日を跨いでまでやりあうような内容か？

カニより自分に関心があるんだろ。うぜー

栗子「この臭気は本人達はきづいてない。でも周囲の人間には
　　　耐えがたい臭気を放つわ」

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1136740987/l50
にでも行け、カス

>>305
書き込もうとして、専用ブラウザのプレビューで見たら文字化けしてたからやめた。
みんな読めてる？私は読めるけど、フォントの形がちょっと変。

なんにしてもこの話、全然面白くないんだけど。みんなさっさと決着をつけようと
何か書いてるんだろうけど、終わりそうもないから、書くのやめようよ。

心底どうでもいい

>>323
お前が蒸し返してることに気付け、カス

初期の雄山は元気だ。しかし余りにも無知だな。

すきやにて

「ふんっ牛丼など…」
「こ、これが鯖か！何と鮮烈な味だ。」
「全てがギリギリの線なんですよ！」
「むう・・」
「なかにはとぼけたバイトがいて肉を回遊させずに鍋底に隠すのです」
「これを根付きの牛丼といいます」
「なんだ！この器は！！よくも私の前にこんな器をだせたな！！」
＊＊＊＊＊

後日、その店には見事な錦手の丼が届いたのであった

しまった；
×鯖
○肉

↑このスレ根付きのバカ

牛丼はどんどんがいいです

「すきやではないか、いい加減にしろ！」
「あら、ここのバイト茶髪がいないわ」
「水を制限してるのです。そうすると自然に黒髪に戻っていきます」
「ふっ、妙に固いじゃないか。吉野家のバイトのほうがみずみずしかったぞ」
牛丼を食べて絶句する雄山
「こ、これは！」
「なにか特別な賄いをあたえているのだな！」
「すっぽんとか河豚とか・・」
「普通です。そんなことしたらバイトがおかしくなります」
「私たちの仕事はバイトを本来の姿にもどしてやる事なのです」

後日、美食倶楽部にすきやのバイトがはいった

あのさ、第２巻の中におもいっきり「中華そばの命」ってタイトルが・・

タイトルは編集者の方で勝手に付けてるみたいなコトを
コンビニコミックで見た覚えがあるけどね。
確か文句たらたらで…だったら自分でつけろよって思った覚えがある。

正直ひとの弁当にケチつけないで欲しいと思う

食の安全を揺るがす問題が相次ぐ中国で、秋の味覚を代表する
上海ガニがシーズンを迎えようとしています。
しかし、2007年は上海ガニに対し、不安の声が広がっています。

こってりと甘いカニみそなど、その独特の風味で人々をとりこにする上海ガニ。
上海ガニは、ほとんどが養殖だが、上海の隣、江蘇省の陽澄湖で育ったものが、最もおいしいとされる。
陽澄湖は2007年、天候に恵まれたことから、非常に体の大きいカニが多いという。

偽物が出回るほど人気がある最高級ブランド陽澄湖産に、2007年は逆風が吹いている。
2006年、台湾に輸出した陽澄湖産から発がん性物質が検出されたことに加えて、
中国で食の安全を揺るがす事件が相次いだため、上海ガニ全体に不安の声が広がっている。

漁業組合は会見で「ことしの上海ガニの品質は安全です。安心してください」と語った。
地元の業界団体は、初水揚げにあわせて会見を開き、餌の管理や残留薬品の
チェック体制を強化するなど、安全対策をとってきたことをアピールした。

しかし、市民は「(中国の食品は安全?)安心はできません。子どもに食べさせるものは特に」、
「不安は多いです。食品に防腐剤を入れすぎだと思う」と語り、不安を募らせている。
業界団体は、2006年とほぼ同じ2,000トン余りの出荷を予定しているが、
中国国内でも食への不安が広がっているのが現状で、上海ガニも信頼を回復するには時間がかかるとみられる。

ソース：FNN NEWS　2007/09/13 12:41
http://www.fnn-news.com/headlines/CONN00118140.html

２巻に出ていたジェフはいつの間にか消えたが。

また緑豆に洗脳されたんじゃね
そいや結婚話もなかったな

団がそろそろ時代からずれてきてる

包丁いっぽ〜〜ん、さらしに巻いて〜〜。
使い捨てキャラはどの漫画も多いが

京味の西さんの年齢風貌が短期間で劇的に
補正掛かったのﾜﾗﾀ。別人やん

そういや「料理人なんてくだらねぇ仕事だよ！」って言ってたけど、
山岡にプレーンオムレツの素晴らしさを教えられて更正し、
卵専用のフライパンを貰った若い料理人の卵はどうなった？

プレーンオムレツ専門店の噂をきかないとこみると
まだどこかで雇われオムレツ職人やってるんだろう。

そのうちネタに詰まったら使い捨てキャラを順番に再利用するんだろうね

そんな何十年も前にやった話憶えてないよ

やっぱ後日談ねーのか。
カリー自身も忘れてんだろうな。

ＩＤないとこういうことになるわけですね・・・
スルーしましょうよ・・・

？？？

ぬぅ！

士郎何だこの器はっ!!よくもこんな器をこの海原雄山の前に出したなっ!!
こんな器で料理が食えるか、不愉快だっ!!

ふっふっ・・・葉山の海の勝利というところか、こんな鯖を育てたんだからな。


雄山にしては知恵が無いな。

根付きの鯖ってそんなに美味いのかね？
誰か食った人いる？

セキサバとかいうのとは違うんでそ？

関サバも根付きじゃん

関鯖は根付には違いないが、豊後水道の潮にもまれてるから葉山の鯖とは比べ
物にならないよ。身はしまってるし。

では葉山でのったり暮らしてた鯖が美味いとは、これ如何に?

将太の寿司によれば、自己分解する酵素がいないとかなんとか。
生き腐らない(w

アスリートの肉が美味いか
オタクニートの肉が美味いか…

霜降り肉ってのは、ようするに（ｒｙ

ニュー銀座デパートって池袋の東口の西武百貨店・パルコに似てない？
３巻のしょっぱなに出てるけど。

>>340
その師匠のオムレツ専門店の女性も、その後出てきましたっけ？

>>342
そこでこのスレですよｗ

和三盆を使わない和菓子は和菓子ではない。普通のグラニュー糖でも十分
おいしい和菓子ってあるのだけど。カリーはどうして認めないのだろうか？

そういや卵には異常なこだわりをみせるな
料理法や豆知識だけならともかく、啓蒙活動はやめてほしい

キャラ忘れるのもあれば、調理法もよく忘れるな
豆腐は重石をかけて水切りすると豆腐構造が崩れて味が落ちる
最初から硬い豆腐を作れば良い。といいつつ、対決終了後は
豆腐料理を作るときに、わざわざ重石で水抜いてるね。

>>357
和三盆の話自体は面白かったけどね
でも、究極のメニュウーには加わらなかったねww
考えなおしたんじゃないかw
ちなみに香川の友人はしらんかった

卵で異常にこだわったのが士郎が結婚前に入院。朝から晩まで生卵のオンパレ
ード。しかしあんなに生卵を一日で食べるか普通？

>>361
確かカリーは、卵には格別の思い入れがあったはず。

>>360
３巻の「和菓子の創意」で究極のデザートが一つ決まったなと士郎が。

カリーは生卵は日本でしか食べれないと。

生卵はほとんど自給できてるだろ
輸入の問題じゃなく、鉾先はブロイラー関連だったとおもう

ブロイラーの鉾先は卵でなくて食用肉だった。外国からの病気が原因だと。
しかし鳥インフルエンザの元凶は支那だったはず。

サルモネラ菌だろ
ごっちゃになっていませんか
輸入卵の話なんてあったっけ？
もしかして、上海蟹のひと？

妄想系はたいてい>>1こと馬鹿コテ。

>>364
生卵は日本以外ではマジで危険。
日本は生食を前提としてサルモネラ菌が増える前が消費期限となっているが
外国では加熱して食うのを前提として消費期限が決められている。
外国で生卵を食って中ってもそいつが悪い。
この辺は単に食文化の違い。

チャーハンなんか初期に２回出たね。４巻が初出。次は何巻だったっけ？
確かギャンブルにはまった店主が出るんだけど。

>>370
＞確かギャンブルにはまった店主が出るんだけど。
72巻じゃねーか、それｗ

巻数は忘れたが酒盗チャーハンか。作ってみたがまあまあだった。
けど高級チャーハンを差し置いて皆上手いというようなもんじゃねーぞ、あれ。

蟹と言えば、北海道で食べた蟹の不味いこと、高いこと。
あそこは中国と同じだな。
北海道と中国の土産は買うなとは必ず旅行に逝った香具師から聞く。

鮭炒飯の話もあったな

>>374
ああ、フェミ女の話か

酒盗チャーハンは牡蠣対決の話だったのか

俺はオーソドックスなラーメン屋のチャーハンがいいな。
半ラーメン付いてれば尚良し。

いいねー
叉焼、葱、卵、戻した椎茸、搾菜、蒲鉾か鳴門
小さい器にラーメンのスープ
ただベチャっとしてるのに丸く固めて盛ってあるのはゆるせん
いさぎよくない

>>377
　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡
　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ
　　　　　　　　　　　　よしバレてない、こうなったら
　　　　　　 ｸﾙｯ　∧,,∧
　　　　　　　 　ﾐ（・ω・´ ）　
　　 　　　　　　c( Ｕ･ ﾟＵ｡･ ｡･ﾟ･
　━ヽニニフ

∧,,∧
(;`･ω･)　お前に食わせるチャーハンはネー

>>378
（^∀^）ｳﾏｿｰ!
ベチャーハンは俺も嫌い

>>379
（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>355
ニュー銀座デパートの大根は全部真ん中から折れてるからな…

見てくれだけか・・・

>>369
だうと

洗卵するかしないかの違い。

カリーはよくＩＦＥＣを出したけど、目玉焼きが好きなのか？

>>383
だうと　ではないよね。もちろん君の言ってる事も正しい。
洗卵することでon egg（殻に付いてるサルモネラ）分は減少するが、消費期限は短くなる。
生食を重視するか長期保存を重視するかは369の言うとおり食文化の違い。
海外では昔からサルモネラがいたから卵の生食文化は生まれなかった。
日本では生食文化が生まれた後に海外からサルモネラ汚染鶏が入ってきた。
そして生食という食文化を変えないために安全な卵の管理方法を取った。
しかし海外は生食する必要がないから長期保存できる方法を選んでいる。

・・と今思いついたけど卵の生食文化は（汚染に関係なく）米食、醤油のおかげかな？
日本もパン食で、醤油無しだったら生食する余地はなかったかも。

>>385

パンに生卵もいいぞ。
おれ食パンに生卵乗せて食べる。
たれない様にするのが難しい（というか無理）けど

>>386
考えたことなかった。味付けは？

>>386
やるな。俺も興味深い。

カリーは、巣篭もりブレッドスープでやっていたが
あれは卵は半熟。軽く熱が通ってた。

しかし、サルモネラで入院中の患者に超半熟卵とは・・・
栗田ゆう子恐ろし（´д｀；）

>>386-387
やぱ、味付けは塩コショウかね？
目玉焼きだと天空の城ラピュタみたいで美味そうだと思ったが、生卵とは。

>>387
>>389
マヨネーズで縁取り＋しょうゆ
白身は減らす or 黄身だけ

>>390
俺も興味深いな、それ。
ただその状態でオーブントースターに入れて
トーストするってのは俺はよくやる。
目玉焼きをつくるリングで４枚切り位の厚さのトーストにくぼみをつけて
バターを落としてから卵、周りに気分しだいでトッピングとマヨ、チリソースなんかで。

卵のトッピングは、塩をパラりの胡椒をパラりので行きたいねえ…

ゆで卵が疎外されてる件

泡盛の古酒だけど、恐れ多くとも１０年物には手が出せない。５０年以上もの
古酒が出たけど沖縄じゃ博物館行きだね。沖縄戦でほとんど壊滅されたのに。
本当にカリーは古酒を飲んだのか？確か３０年物（連載当時）なんか泡盛を作
る事なんかは不可能なのに。沖縄戦後は住民全員捕虜収容所に入れられたのに。

>>394
どう突っ込んでいいのか分からないｗ

>>394
京都時間ってのがあって、京都では約束より１０分遅れていくのが礼儀という変な習慣があるが
同様に沖縄時間ってのもあってね・・・５年１０年くらいはサバ読みＯＫなのよ、あそこは。
沖縄の長寿は戸籍通りでも鵜呑みにできないってくらいのもんですから。

>>394
でも連載の時点でも、３０年物は可能だよ。
あれ確か８０年代後半の話でしょ？

>>394だが、カリーが本当に泡盛の当時の５０年物の古酒を飲んだのかに突っ
込んでもらいたかった。

>>394
いくらカリとはいえ飲んでるとおもうが…

全県味巡り沖縄編はいまとなってはむつかしいね
結構とりあげてきたからね。米基地文化は徹底的にヌルーしそうだし

今の沖縄料理ってかなりアメリカナイズされた料理ばかり。チャンプルーなん
かは必ずと言っていいほどランチョンミートやコンビーフは入ってるし、沖縄
そばにしてもカリーが嫌いな歯応え。カリーが気に入る沖縄そば屋は１軒だけ
知ってるが。

>>390
黄身だけとは豪勢だのう

潮風を含んだ牧草を食べた牛の肉の味って本当にフランス人に分かるのだろう
か。２巻の日本の素材からなんだけど。私は松坂牛に佐賀牛と比べる事が出来
ません。

羊（プレサレ）じゃないのか？

いいや。牛だよ。>>402のとおり２巻に。

牛肉に関するカリーの持論って
・サシのない赤身の肉
・岸やのモツ
・ハンバーグは牛肉１００パー
・理想郷に佇む、子を生んだことない生後なんか月かの牝
・醤油と砂糖水を飲ませて育ったスキ焼味の牛なんてもってのほか
・凶牛病対策に（昔から）三田の牛
ぐらいだったっけ


あ…、すきやネタおもいついた

味噌と一緒に焼いた牛肉がカリーは好きなんだよね。

あ…、
生肉にホースラディッシュもあったな
最近のお気に入りみたい

まったく

牛肉の細切りとタマネギを炒めてニンニク・塩・コショウ・白ワインで味付けした奴をご飯にのっけてガーっと。

カリーにこの味はわかるまい。

ここってスレ主モドキはいるの？

熱々ご飯を丼によそってバタの固まりをのせる
溶けたとこで大葉を適当にちぎってのせ、さらに醤油バタでいためた牛肉を。
↑東海林さだおさんか椎名さんのエッセイにあった奴
試したことはないです

スレ主モドキは知らないけど、こういうのはあるよ。
熱々のご飯を半分よそって、そこにバターと大葉
上からご飯をよそって（つまりマムシ）上にはお好みの具でどんぶりにする。
個人的には上の具を玉子とじの親子丼にする。

潮風を浴びた草を食べる牛の味が分かるなんて凄い。

陶人くん一体何歳なんだよ…

なぞなぞ審査員…入れ代わってるかどうかさえ不明

訂正
なぞなぞ好きな審査員

連投スマソ
「これはなんだ？」
「おお！そうだったのか！」
「何と！」

「これはまいった！」
「我々はただ、がつがつ食べるのみだ！」

…団、なんとかしろよ

>>413
石仮面の作成者が陶人くんなのは秘密な

ふっ士郎め。

正直、そこまで貴重な玉子なら
是非たまかけご飯で食べたいと思うオレがいる

>>410
俺も昔読んでやってみた。確か二人の対談みたいな奴
でも
　バタで牛肉炒め→さらにバタと醤油追加→オオバ千切り追加→熱々ご飯に
じゃなかったっけ？昔だし原本ないから自信ないけどご飯にバタ乗せた記憶がない。
ま、味は変わらないだろうけどね。

感想：かなり旨い。しかし35歳以上の人には薦めない。あの二人は若いね。

砂糖と不味い酒と化学調味料の鈍重なタレ・・・など
やたらと砂糖を入れるのは味が分からないといいつつ。
地方味巡りしたカリーは地方の砂糖使いまくりの現状
見て涙目（；д；）

これでいきなり雄山が「すき焼きの甘さこそ日本の文化なのだ！」なんて言い出したら萎えるな

牛丼については悪く言わないね。

料理そのものに文句のつけようがなければ皿をけなせば良い

>>423
カリーがエッセイで「手の平味」とまで貶した料理が
地方料理として紹介されただけでマンセー対象に変わる漫画だから
十分にありうる。

小学6年生の息子が最近、「美味しんぼ」という漫画の影響で食事を摂取してくれません。先月、２度ほど栄養失調で運ばれたのですが、一向に食べる気配がなくて悩んでいます。


息子の行動としましては、

・無農薬野菜でないと食べない。
・保存料や着色料の入った食品(≒全ての加工品)は「癌になる」と言って口に入れない。「安全とか以前にそういうのが入ったものは不味い」と言われます。
・調味料や油に対して「大手メーカーのものなんて偽者だ。食えたもんじゃない。」というケチをつける。
・フライパンや土鍋に対して「偽者の○○で作った料理なんて・・・」とケチをつける。
・評判が良いと聞いたお店を選んで外食をすると、店員に向かって「こんなものは本物ではない」と貶して食べない。
・しきりに「こんなものを食べさせられるぐらいなら、食わない方がマシだ。」という。
・親のことを「味の分からない豚」と罵倒する。


昔は何であっても好き嫌いなく「おいしいおいしい」と言って食べてくれていたので、息子の激変ぶりに困惑しています。インターネットで見るとこの漫画が食育に適しているとかいう記事をよく見かけるのですが、いったいどういった内容のものなのでしょうか？

息子の言うような「本物の(?)料理」というものを実生活で実践している方は、どのような生活をしているのでしょうか？
経済的に恵まれていない家庭でも可能でしょうか？
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa3355101.html


美味しんぼの罪は深いが、この事例の場合は漫画のせいというよりは
他の所に根本的な原因があるような気がする

食欲がないときにはハバ海苔だに。

>>427
というより、この質問そのものがでっちあげの釣りだと指摘されているね。

カリーは日本酒とワインとを比較してたけど、ブランデーと芋焼酎と比較は
しないのかな？

蒸溜酒同士という意味での比較かな？
酒のみだが、はっきりいって酒の回は面白くないと思います
蘊蓄よりひどいとおもう
しいていえばＮＨＫ番組風
もちろんＮＨＫ番組のほうが上です

デタラメだらけだし

引き出し昆布ってどうですか？
乾いた状態(せいぜい固くしぼった布巾でさっとぬぐった程度)で
ぬるま湯に通しているように見えるけど、
あれでは昆布の香りも味も出ないと思いますが…

カリ担当の編集者って苦労してそう…

>>433
あれは、本当にある技術

何でもかんでもダメって言うのもカリーと同じ

433
例外的に沸騰湯をつかってた記憶がある
まあ、受け売りには違いないがw
渇いた状態だったかは覚えていないけど
昆布の表面のホコリを拭ったりゆるい流水で洗うのは普通かな

昆布って流水で洗うのと布で表面拭うのとどっちが正しい流儀なん？

このマンガを見てると食物のことで出世を簡単に諦めるわ友人と
くだらない食い物のことで絶交になるわありえない展開ばかりで
イライラするんですが

>>437
だからよ。
色々な流儀があって、自分の好きな流儀意外全否定じゃカリーと同じだっての。

>>437
昆布の白く吹き出ている旨味のもとを失わずに
表面のホコリだけ（乾物だから）おとせばどちらでも
流水でも「ゆるく」

「寿司を食べに連れて来た理由がこれでわかったろう」
「そうかっ、マグロにあたるのがハンバーグそして酢飯にあたるのが・・・」


「パンがうまければ肉は安物でもごまかせるんです」

岡星はリタニン依存症ですか？

創立１００周年記念とかで２０年以上の月日を費やし、あれだけの経費を使って企画を出来る会社なんて現実離れしてるよな…
。

>>443
バブル崩壊でワリを食ったのは成金と庶民
真の伝統ある金持ちはバブルで設けた富をバブル崩壊でさらに増したのだ
メニューつくりは大原社主の実益を兼ねた趣味みたいなもんだからな

ぬっ。士郎、細長い顔が四角形になったのだ？

>>441
酢飯の美味さが際立ち過ぎて今一つ、酢飯と寿司ネタの美味さのバランスが釣り合っていないとダメって話だろ。

それにしても赤身のみのパテって
本当に美味しいんですか

>>447
カリーの場合、牛の脂肪を否定するあまり、後に引けなくなってあんな事書いてしまったんじゃなかろうか。

カリーは霜降り肉も否定してたね。
私は牛脂は好きです。今でも食べようとすると両親と姉妹から注意されます。

豚の脂身は否定せんね
但し書きがうるさいけど

豚カツにゴマ油はないだろう。ラードでないとだめだよカリー。

>>451
のちの別話で修正されとる
トンカツ大王かなんかだったかな

家庭でゴマ油は高価すぎ

海原先生には悪いけど、牛丼には多少脂身が無いと美味しくないよ。

ステーキ赤身原理主義派の俺もそれには同意せざるを得ない。

赤身のみをミンチにして、しかも網で炭火焼きだよね
パンよりぱさぱさしてるだろ
薄利多売なんて夢物語ではあるな

煮込みハンバーグにすればまぁ喰えるかもしれん。
でも煮込みハンバーグのハンバーガーなんてありえないだろうし、薄利多売なんてぜってー無理だな。

うまけりゃ商売になるような簡単な話だったら世の食い物屋は苦労せんて

話豚切りだが
天然のにがりに成分の近い塩化マグネシウムを凝固剤に使った豆腐は
良い豆腐なんだよね？
天然の昆布だしに成分の近いグルタミン酸ナトリウムをだし汁に使った
煮物は何で駄目なの？

３巻の肉の甘味でステーキを焼くのに牛脂を使ったのに４巻の豚カツじゃごま
油とは。>>452のとおり修正。カリーにはポリシーが無いのか？

ただ単に無知だったのか？

>451
ごま油で揚げるのもうまいと思うし、さっぱりしている分こっちを好む人もそれなりに
いると思うが。
本当の揚げたてならいいんだろうけど、ラードで揚げると冷めたときに旨くない。

豚カツって普通冷めたのを食べる？私はカツだったらどうでもいい。鯨だろう
が牛や鶏だろうが。食用油もラードや牛脂やサラダ油やごま油でも。

給食に出る牛乳って苦い？カリーは臭いし苦いし不味いと。
私はＩ県Ｔ酪農の牛乳だけは駄目。普通に飲めるけど飲んで３０分したら腹が
下ってしまう。朝だろうが昼だろうがね。しかしこの牛乳は苦くないし臭くな
いし不味くもない。パック入り牛乳って苦かった？

>>461
カツサンドは冷たいけどな

給食の牛乳は苦くないよ。土曜日だけ牛乳給食があったが風邪で学級閉鎖寸前
でも人数分が。４５人なのに登校してるのはたったの６人。この日は一人のノ
ルマが１０本。別に苦いなんて思わなかった。苦いパック牛乳って一体何？
飲んだ牛乳はカリーに書かれた通りです。
学校給食の牛乳の感想は薄い。

>>460
ゴマ油っつったって、玉締め圧搾法だかなんだか、特別な絞り方した奴だからな。
油はともかく、肉の厚さは5mm以下ってのが納得行かなかった。
まだ美味しんぼを純粋に信じてた頃から、これだけは受け入れられなかった。

４巻での食卓の広がりでの豚カツ（カツ丼）は江戸前の天麩羅が元らしい。
カリーらしい。

スノッブだからね
ネット普及で多少慌てた感はある
1997ー2000あたりかな
境にネット長者がぞくぞくでてきたが、今となってはそぐわなくなってる。
勉強家なんだろうけど、けっこう大衆をひとくくりにみてる。
電通時代どうだったかしらんが根っこに近いものを感じる

油っていえば、ダイエット云々の時に大豆油をケチョンケチョンに貶してたな。
そんなに悪いかね？大豆油。

>>464
＞４５人なのに登校してるのはたったの６人。この日は一人のノルマが１０本。
計算合わないのは俺だけか？

又、究極の裏メニューやらないのか？

>>458
ようするに「味の素」を筆頭に化学調味料は「大企業」が販売しているものだから。


冗談のように聞こえるが、『週刊金曜日』の『買ってはいけない』に象徴されるように
左巻きは「資本家は庶民をだまして、利益を上げている」、だから
「大企業の製品はすべて粗悪品」という理論がいまだに生きている。
一見すると科学的な事例を出してくるが、都合のいい部分のみをつぎはぎした
トンデモにすぎないのは、科学的理論はイデオロギーを補完するための手段だから。

もちろん、大企業の部分が、日本政府だったり、アメリカに変わっても同様。
これらはいずれも「善良（＝無知）な庶民をだます」存在だから。

もしも化学調味料が小さな町工場で作られていたら、手のひらを返したように

「まあ、こんなに簡単に家庭でうま味を再現できるなんて、なんて素晴らしいの」
「しかし、科学調味料を使った料理は本物ではないと、いまだに企業はこの調味料を使いたがらないんだ」
「なんて悲しいの…　本当に日本人は冷たい心ばかりね」

になっているかもね。

ちなみに化学調味料が発売された当時、「科学」という言葉は工業製品という意味よりも
人類の進歩や栄光を象徴させる言葉であり、現在での「天然」とか「自然」と商品に冠するのと近い使い方。

カリーを擁護する気はないが、味の素を大量に入れると味のバランス崩れるのは確かだと思う。
少量を使用するのは問題ないと思うが、国内外の安食堂は大量に使ってるからかなりきつい。

でも、天然のにがりが使えないから代用品を使うわけだから、仮に昆布が使えなくなったら使わざるを得ないだろうね。

ちなみに「科学」と「化学」は違うよな。どうでも良いが。

おれは海外にいったことないけど
行き先によっては、味の素は必須アイテムでないかい
旅行の話しだけど

化学調味料って古い言い方でいまはうま味調味料が正しいんだな
でも普通に化学調味料って料理番組でもいうよな

>>465
いや俺も薄いカツはうまいと思うし自分でやるときは薄めの肉ですることが多いんだが
それがカツ丼向きのカツかと言うと絶対に違うと思った

紙カツ好きだお

どんな調味料でも「大量に入れると味のバランス崩れる」のは当然のこと。

しかし、カリーの理論はいうなれば、

料理にしょうゆを大量に使うと味のバランスが崩れる
↓
だからしょうゆを使うと料理がダメになる。
またしょうゆを大量に摂取すると健康を害するという報告もある。
↓
ここの料理はしょうゆを一切使っていない。素晴らしい！！

という、本来異なる土俵で扱うべき内容を（意図的にか）混同させて
飛躍した結果へと導くという、ニセ科学そのものだから。
「ジハイドロジェン・モノオキサイドの恐怖」と対して変わらない。

>>477
何話からそう読みとったのかわからん

>>474
化学調味料という言い方は販売側の企業が「イメージが悪い」と嫌って
うま味調味料という言い方を普及させようとしてるだけ

自然・天然は身体に良くて化学・合成は身体に悪いというわけのわからない風潮ができてるからねえ

ところで美味しんぼ塾も議論対象？
あとこのスレの住人で全巻読んでる人いる？
以前このスレに美味しんぼに無い対決の話が出てて、誰もツッコミ入れてなかったからさ。

>>469
二人だけ２本しか飲まなかった。他はほぼ１０本を飲んだ。

>>481
文庫版しか持っていないので結構知らない話が出てくる

漫画全巻に塾もレシピ本も持ってる

カリーはラーメンに対しては化学調味料を認めてたんじゃなかたっけ？

山岡はカン水の匂いが苦手だからラーメン嫌いとゆってた
冷やし中華では化調をおもいっきり罵倒してた
あの頃の山岡はほとんどチビ雄山だた（遠い目…）

けど今どきかん水臭いラーメンってあるか？

３８巻の話だからかなり前
その後、何話かでてきてるがどうもカリーは白濁トンコツが駄目みたいだな

ああ、２巻にもでてきてる「中華そばの命」
それぞれ麺打ちとスープ作りが得意な双子の喧嘩話
山岡が「塩水とかん水の加え方も最適だ」とかゆってる

双子が喧嘩して、どっちかが新しく店をオープンしちゃったんだっけ。
そんで元祖とか本家とか名前で争って。

その開店資金と運転資金の借金はどうなったんだろうか？
カリーの作る物語って投げっぱなしが多いな。

>>474
普通の料理番組での話なら、化学調味料とは絶対に言わない。

笑っていいとものテレフォンで「味の素は石油から出来てる」って言っちゃって、
その後テレビから消えちまったミュージシャンがいたっけ。
番組終了直前にタモリさんが詫びてた事あったなぁ。

カリーが「化学調味料は石油から出来てる」って書いたら面白い事になっただろうな。

カリーの崇拝するロリ山人は刺身の醤油には必ず科長をハラリと一振りしたそうだが。

>>492
誰が言ったの？

>>494
誰も知らないんだよね。

都市伝説なのかな。

味の素に関する流言飛語

1917年頃に「味の素の原料はヘビだ」というデマが飛んだ。
元々は大道商売の薬売りが面白おかしく売り口上として言われていたものだったが、
宮武外骨の『滑稽新聞』に取り上げられて一般にも信じられるようになってしまい売り上げが激減してしまった。
これを受けて当時の鈴木商店（味の素の製造元）は新聞広告を使ってこの噂が嘘であることを公言したが、
この広告から噂の存在が却って広まってしまい更に売上が激減してしまった。
結局、関東大震災によって原材料だった小麦粉を救援物資として放出することで、この噂は沈静化した。

「味の素の原料は人の毛髪だ」という噂が存在するが事実ではない。
戦中戦後の食糧難の時代において、原料不足から人毛を原料として醤油を作ることがあったという話があるが、
この話と混同したことにより発生した噂と考えられる。

かつて「味の素の原料は石油だ」という噂が存在した。
実際、グルタミン酸は石油由来原料のアクリロニトリルからも生成することができ、
かつてはこの方法を用いて味の素が作られていた時代もあった（つまりこの噂は事実であったわけである）。

現在「味の素」の原料には天然のサトウキビ由来のものが使われている。
卓上瓶の蓋の穴を大きくすることで瓶から出てくる味の素の量を増やし、
販売量を増やしたという俗説があるが、味の素社では否定している。
そもそも、穴が大きくなって出る量が増えれば、消費者もその分瓶を振る回数を加減するであろう。

>>494
名前忘れた。

豆腐を作るために絞った残りのおからを捨ててしまうのは
もったいないことで、良くないんだよね。
砂糖を作る時にかすとして残った廃糖蜜を再利用するのは
何で駄目なんだろうね？

>>498
廃糖蜜自体にけちをつける人もいるけれど、実際はその他の材料や、
最後に入れる水酸化ナトリウムの方が（化学）工業製品じゃないかい。

花鳥の話題こそ、このスレの本質なのかもしれないが？、特に目新しい意見もでないので

正直飽きた。

文句言ってねーでみんなが盛り上がれるような話題を提供しろカス

↑カスって言えば優越権とれると思ってるお前のお花畑っぷりに乾杯。

ここでやれば？
社員がいっぱい沸いてるけどｗ

味の素　６ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1184924384/

前スレ
味の素　６ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1179129930/
味の素　5ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1175346954/
味の素　4ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1164841249/
味の素　3ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1146753116/
味の素　2ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1137338194/
味の素
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092160328/

>>502
> 優越権とれる

・・・って何？

何だと思う？ウフフ・・・

↑最近覚えた言葉を使いたいだけの池沼

カリーは酒粕は機械で搾ったのは本当のカスで不味いと。

>493
魯山人は、「化学調味料はまともな料理には不可」と書いているけど？

化学調味料を科長とか花鳥とか略してる奴は一人だけだな。
最初のレスで相手されなかったもんで、つまんねとか僻んでる子供。

魯山人は化学調味料を使っていたという話と、全く使っていなかったという話は
混在していてよく分からないね。

まあ、何にしても使いすぎはよくないね。昆布の表面にあるくらいの量で充分な
わけだから。

でも旨さの分析をするときはイノシン酸だのグルタミン酸だとかを平気で評価するんだよな

たとえば、カエシを作るとき化学調味料をたっぷり入れて数ヶ月寝かした場合
自然な味になったりすることはないのだろうか？

本かえしのことなら、
材料は醤油、本みりん、ザラメのみ
出汁成分（化学調味料）は入らない。
蝶理のとき出汁と合わせて使う

醤油にも大豆由来のうまみ成分が含まれていますよね。
それを補強するいみで加えてみるとよさそうな気がするのだが。

補強したければすればいい。
俺なんかは不用だと思ってしまうが。

そもそも寝かしてまろやかになるのは、甕の中で何が起きているんだろうか？
分解？それとも何かが抜けているの？

>>516
寝かせると味が馴染む、落ち着くってのは、料理をしてると実感できる。
理論的な事は分かんないけど。

>>516
液体が自然に混ざるブラウン反応が進むには時間がかかると言うこと。
中の固形物の水分が外側の何かの成分を含んだ水分と自然に混じる。
要するに味がしみ込む現象。
従って味が落ち着くとかなじむのは何かを液体に浸けている場合だわな。

あっ、甕に漬け込む場合は酵素の反応に時間がかかる場合もあるか。

>>518,519

と、まあろくに知りもしないのに出鱈目を知った風に書くのがカリー流ってことだよね。

ブラウン反応www
固形物の水分wwwwww
要するに味がしみ込むwwwwwwwwww
酵素の反応・・・www・・・wwwwwww

うむ、煽りにはあまり賛同したくはないが、ちょっと違和感あるな。

時間帯とwの数を考えると、煽りだわな。
しかも何もいってねーし

>>521
ホントに違和感だけで済んでるなら、もう少し自分で調べる癖をつけた方が・・・
>>522
ネタだと踏んだので・・・
ところであなたも何も言ってませんよね。

"ブラウン反応"の検索結果 1 件中 1 - 1 件目 (0.12 秒)

蕎麦はいいがつゆが駄目な話は１巻でしたっけ？

2巻だな。
しかし、つゆの話だから仕方がないけど
そばのうち方の話がまったくでてこなかったよな。
粉の話はあったけど。

「ブラウン現象」の事かねえ？

ブラウン運動だろ
常考

>>527
疑り深くてすまんが燃料にしか見えない。

早く>>518,519には「釣れた」と言って欲しい。

ただの重合だろ
これだから文系は、、、

で、ブラウン運動が起こると味が落ち着くの(？_？)
文系だからよくわからないや

関係無いと思う。

ブラウン運動ってシェーバー？

美味しんぼとは関係ないけど、中学生の頃ブラウンってあだ名のヤツがいたよ。
プールの時に、見事な味噌パンを披露したヤツでさ。
ブラウンってあだ名の由来を最後まで女子にはバラさなかった男達の結束はすごいと思う。
理由を知らずに、何となく女子もブラウンって呼び始めたんだけど、すごい羞恥プレイだったと思う。

美脚の女子アナウンサーの悩殺パンチラ♪
丸川珠代（まるたま）さん（国会議員）のパンチラ。四番目の写真。テレビ番組で。 http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/ana/1185708889/850

不倫スキャンダルの小泉チルドレン佐藤ゆかりタン（46歳バツイチ国会議員）のパンチラが無いよーーーーー！



美脚の女子アナウンサーの悩殺パンチラ♪
丸川珠代（まるたま）さん（国会議員）のパンチラ。四番目の写真。テレビ番組で。 http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/ana/1185708889/850

不倫スキャンダルの小泉チルドレン佐藤ゆかりタン（46歳バツイチ国会議員）のパンチラが無いよーーーーー！

あの馬鹿、姦国で反日漫画発行って出てたけど本当？

>>536
つ>>16

>>535
雁屋のシンパってこんな事までするのか

年長者の前では煙草吸っては駄目、酒も駄目だが、３回勧められたら飲ん
でもいいが、飲んでる所を年長者には見せない。
日本国内でチョンのマナーを強要させるのはいかがなもんかと。

>>539
その話の内容を理解せずにいいかげんなこと書くのはいかがなもんかと。

いいんだよ、正しい知識を披露するスレじゃないんだから

秋刀魚食べたい。スーパー行ったけど\88で、見かけなんかイマイチな感じ。
200匹位（だっけ？）喰らいてぇーぜ

>>539
なぜ朝鮮の風習を優先させるのか理解不能ｗ

>>542
秋刀魚の可食部は80ｇ程度
16kgは白田でも無理

ちょっｗ
542だけど原作で士郎様とブラックさんで食べてたような＞200匹
ついでに、生で丸の秋刀魚無く危うく干物買いそうになった、頭付きのな

秋刀魚の干物の頭を落とさないと、蛇のようだといわれるから要注意

そいやアジの干物をとりあげた回があったね
俺はどうもペットの猫以下らしいw

ぶっちゃけ招待側がカパカパ酒飲んでバカバカタバコ吸ってたら
日本人でもきれる。

招待側が富井だったら、シラフでも切れるだろ。

朝鮮人のくせに日本人のフリしてる奴がいるな。

>>547
あの回の教訓は、猫にそのまま干物をやるなバカってことです。

塩分がヤバい？

人間で考えても干物は酒なり飯なりと一緒に食うもの
干物だけ満腹になるまで食ったらどうなるか想像つきそうなものだが

乳児に蜂蜜
猫に干物

カリーの常識ってすげーな。
しかも猫に干物の方は単行本にきっちり収録されてるのがすげー。

その猫が、純粋種のペルシャ猫だというんだからもう何がなにやら。

当時はわからなかったとは言え
ホタルイカの回の謝罪ﾏﾀﾞｰ

純日本猫の時は輸入オレンジの毒性についてうんちくを語ってたが、支那か
らの野菜については何も語らない。オレンジのマーマレードより夏みかんの
マーマレードが好きなのはカリーと同じなんだが。

>>556
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%82%AB
「当時はわからなかった」なんて事はありえない。
地元民であれば誰でも知っていること。
取材を全くしていないんじゃないの？

>>558
もっとひどいのが、富山の砂子さんという漁師さんが、踊り食いを黙認していると
読み取れるような雰囲気になっていること。地元の漁師なら絶対に許さないはず。
http://web.archive.org/web/20030327004016/http://mytown.asahi.com/toyama/news02.asp?c=11&kiji=150

こうやって国内地場産業を地道に潰していくのもカリーの思惑の一つなんだろうな

ほらこうやって食べるんだよ。
http://www.oishimbo.jp/modules/weblog/details.php?blog_id=10370601#ryouri

朝鮮のきまり？あほだな
儒教の教えだ馬鹿

まぁ、過去にここまでやって中国・韓国だけスルーってのは
ないわな。

しかし最近も皆は読んでるの？
俺は満喫や立読みでもバンビーノは読むんだが
美味しんぼはここ１年以上は読んでないな

メッキが剥がれてしまいましたからね。
今更読んでも正しい知識が得られるとも思えませんし。

読んでるんだけど、内容がないからすぐ忘れる。
料理はただの料理の羅列だし、
ストーリーは非常識な人たちの自己主張。
ぜんぜん頭に入らないよ。

節操なさすぎ

炊飯器、保温ジャーを真っ向否定
↓　一転
IH炊飯器をとりあげる

炊飯器作ってる人も、それ使う人もその恩恵で働いて飯くってる。
当然なのに・・・

単行本出たら買ってるけど読んだきり二度と読み返さなくなってもう何十巻…
内容が嘘とかでたらめとか言う以前にとにかくつまらなくなった

>>563
中国産食品は最近危険だと言われ不評だが　なあに、かえって免疫力がつく

気持ち分かる!!!

それでも一応は買うんだ…

４巻の茶の味わいで玉露に化学調味料。塩抜きの昆布茶の味わい。荒川さ
んの姪のひとみちゃんは出てこないですね。使い捨てキャラだったのか。

そのうち落ちぶれるだけ落ちぶれたキャラで出てくるよ。

４巻に出てた寿司ともの夏子さんに力屋うどんの店
主に従業員も途中で消えたね。

>>573
岡星ですらあの扱いなんだから、どういうことになるのか、想像できない。

屋台の蕎麦屋はどうなったんだ。
中松警部は職権乱用しすぎ。

屋台のそば屋は典型的な武家の商法w
「いやならくるな！」
蕎麦、うなぎ、寿司など屋台がルーツにあるが
いくらなんでもw
カリーは粋とかにも弱いんだよねー
某有名食べ物評論家を思いうかべるw

あのそばつゆは本当に美味そうだ。

それでもそばの屋台は流行らないと思うのだが、
現実と美味しんぼの世界では社会全体の平均的価値観が違うらしい。

蕎麦好きな俺の感覚じゃまともな蕎麦って酔った帰り道にすするようなもんじゃない

話が変わって申し訳ないが、ポム・スフレって簡単には作れないよな。
二度揚げしてる最中に芋を鍋に力強くぶつけたりしないと全く膨らまない
らしい。(よく知らんが)読んで食いたくなって何度かチャレンジしたが
ただの二度揚げしたフライドポテトになっただけだった。
それでも旨かったからいいようなものの、子供心にがっかりした。

作り方説明しているようでプロの料理人しか知らないような肝心なコツが
書かれてないことが多々あるぞ。ｶﾘｰ、ゴルァ！！(ﾟДﾟ#)

>>580
また懐かしい話題をｗ

それってほとんどだから
後に出された料理の本にすら量とか全然書いてないんだぜ

懐石料理の閉塞打破のため餃子チェーン店を廻る雄山
１００種類餃子を「面白い」
んで対決で出てきたのは典型的な高級点心
一方、山岡のほうは
留学生？から教わった餃子の王道というもの
「本場中国ではニンニクを使わないんだ」

高級点心でなくとも、王道でなくとも、俺は焼き餃子が好きだ。
ただし原材料は国産ｵﾝﾘｰでお願いします。

>>584
焼き餃子でメシ食うと美味いよな。

>>583

雄山の方って、要は餃子の包み方した小論法だったな。

にんにくは使わないでも別に物足りなくはないが、ここまで
日本で定着したんだし、翌日の口臭考えないで良いなら
入れたほうが旨いと思うがな。

カリーは餃子とご飯を一緒に食べるのが嫌い
餃子は餃子だ！ご飯と一緒に食うもんじゃねえって書いてた

>>587
だろうね
「餃子は全ての栄養素をまかなえる完全食です」
「本場中国ではそんな食べ方はしません！」

…だったら巷の餃子チェーンを前フリに使うなよと。

>>583
で、結局黒糖餃子を出したほうが勝ちって、
どんだけ読者を舐めてるかって。

>>587

連投すまぬ

たしか、餃子ライスとワンタンメンが駄目な爺さん達の仲を
取りまとめる為に、米入り餃子入りラーメン作ってたな。

追記
あの至高、究極の餃子を食べて
チェーン店がどんな切磋琢磨するのかと。

>>590
カリーの子供は餃子の中身だけ食べて、その中にご飯つめて食べるのが好き
カリーはなんじゃそれは！？って感じだったんだけど
お父さん、これ美味しいから今度漫画に出してよってせがまれたもんだから
恥ずかしい食べ物として出した

>>592

思い出した。痛山夫婦がやってた奴か。

少なくとも山岡およびカリーには
食い物経営やコンサル業は無理

でも原作者として大成功

>>585
ああ、まったく飯をガンガン行けるよな。

酒なんだが、１２巻でキャビアにウォッカが一番とカリーは述べてたが、数
年後にはワインには合わないからウォッカをフランス人が選んだと。

>>597
何が問題なのかよく分からないけど？
（原作読んでないので）

日本酒。

団社長もキャビアをウォッカで飲んでたな。暫くしてカリーは日本酒とキャビ
アが合うと変えちゃった。

で、実際のとこ相性はどうなの？

日本酒が合うに決まってる。イクラで試してみたら？高いなら筋子で。

酒を飲まない俺としちゃどっちでもいい

魚卵系がダメな俺にはどっちでもいい。

両方好きだがどうでもいい。

ウォッカだの焼酎だのウィスキーはあまり味を楽しむ酒
じゃないと感じる。あくまで俺の好みだが。

吟醸酒が苦手になったｶﾘｰ憐れｗ

俺が思うにカリーはそれほど味覚が鋭い訳じゃないと思う。
だからそれを補うのに理論・理屈を多用するのだが、カリー本人が作中にて
山岡に語らせている様に、「味の世界は化学式で割り切れる物では無い」のであろう。
この辺りのジレンマにカリー本人も苦しめられているのは容易に想像できる。


まぁ、知ったこっちゃ無いがw

そうだよな。初期から中期にかけて橙を絞るんじゃなくスダチだったのがいつ
の間にか香母酢に変わってる。

>>601
大使閣下の料理人で日本酒は料理には合わないとまったく反対の話をやっていたな。

当然、日本酒も料理に合うことを証明するんだけど、
きちんと作った日本酒はひたすら絶賛意見しか聞かないので新鮮だった。

ＭＳＧを悪にした罪は重い

３０巻辺りからワインに合う食材から日本酒に変わってきだした感じが。

>>610
マジソンスクエアガーデン？

日本酒の巻の後半でてくる酒仙の会で利き酒したときに
山岡、中川、近城がこぞって間違えたって発言をしていたから
ｶﾘｰも取材でいった利き酒の会で醜態ぶっこいたんだろ

>>610
昔から言われてたので彼のせいじゃないと思うけど・・・。
しかし、左巻きの人たちはこの手のものが嫌いだね。

>>614です。

以前にも誰か同じようなこと言ってたと思って、
よく見たら>>471がうまいこと書いてたな。

利き酒なんて・・行事に近いとおもう。
（甘い辛い、吟醸香ぐらいは楽。カリーは区別に吟醸香で逃げた感がある）
ましてや、水か・・
オレはわかんないが、軟水硬水
水道水はわかるが

無添○○寿司(笑)
無化調ラーメン(笑)

ウォッカってなんかつまみとか食事の時に飲む習慣がない

食卓ではビール、清酒、焼酎、ワイン
そういえば俺は回転寿司ではビールも清酒も飲まないな

生牡蠣食べたあとにワイン飲んだら最悪だと。一般人の私には試す機会が無い。
これに近いのが魚肉ソーセージ食べてすぐにビールを飲んだ感じに似てるのか？

>>619
生牡蠣くらい、そろそろどこでも食べられるだろ・・・？

>>619
笹かまぼこ(生)も相当ヤバイ。

そのくらい普通の人間なら簡単に試せるだろｗ極貧かお前は？

てす

>>620
スーパーの生売でもクール卓球便でも表示があるから気をつけろ

>>616
府内の水のマズさはオレにも分かるが
和歌山あたりまで出向いたら水道水でも美味いぜ…オレは。

http://homepage2.nifty.com/osiete/s353.htm

牡蠣フライにするのは加熱用のほうが美味しいらしいぞ。

おい、真吾！

スーパーの加熱用は古いから生で食えないってこと。
ものによっちゃあ、熟成してうまいかもしれんが
垣はいかんだろ。獣肉ならいいかもしれんが

せっかくリンク貼ったのに・・・・

>>628
全然違うって・・・。

>>629
気の毒に・・・。

リンク先を見る気がないみたいだから書いておくと、
生食用は無菌の海水の中で数日放置されるので、
痩せておいしくなくなるらしい。

>>626
は、加熱殺菌するとか書いてる奴まで正解とかなってるぞ。
他にも思い込みや間違いが散見される。

いつもながらホントにこのスレってレベル低いな。

まぁノロウイルスに関しては加熱殺菌（菌じゃねーけど）というのは間違いじゃなかろう。
一時期ノロウイルスがやたら騒がれてた時期あったからな。

あと、加熱用の牡蠣は確かに生で食って美味いのかもしれんが、
上記の様な事情もあるのでそれの生食を勧めるような発言はいかがなものかと。

そう考えると魚河岸三代目のほうがよほどためになる漫画だな

　　 ／⌒ヽ　 ノロウイルス撒いてやるお
　　（# ＾ω＾）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
　　Ｃ□　／　ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
　　/　　. |
　 （ノ￣∪

　　ｱｯ
　　 ／⌒ヽ　　　彡
　　（；＾ω+｡:.ﾟ　彡
　　Ｃ□ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
　　/　　. |
　 （ノ￣∪


　┌───┐
　│:::::ｗｃ::::│
　│::::::::::::::::│ﾌﾞﾘﾌﾞﾘｯｰ!!
　│::::::::::::::::│
　│::::::::::::::::│ ｳｹﾞｪｪｪ!!
　┴───┴──


　 ／⌒ヽ 　　ノ･･ノロウィルｓ....
　（ヽﾟωﾟ）ノ>
　 C□　lヽ,,lヽ
　 /　　 (　　　 ）　もうやめて
　( /￣と.、 　 i
　　　　 　しーJ

>>633
あれも止めどこ逃してる口だな。いい加減巻末漫画うざい・・・・

はっきり言って上海蟹について「知ったかすんな」とか言い出した中国クンが沸いてきてから駄スレになったね

>>636
まだ粘着してんのか

我田引水
牽強付会

つかこのスレが駄スレでなかった時代などないわけだが

刺身についてだけど、カリーは白魚は食べないと言ってたのに白魚の踊り
食いなど食べてるみたいだね。

>>637
まだいたのか

>>640
雄山＝カリーは白魚を生きたままは食べるのは賢い食べ方じゃないと述べて
たのに７９か８０巻あたりで士郎が白魚を大分県佐伯市まで取りに行き、雄
山に白魚の踊り食いを教えてもらった。

>>642
最近読んでないから知らんかったが、カリーって軽く健忘症か何かになってるんじゃないか？

アル中ハイマーと違うの？

>630
知らんかった。
626、申し訳ない。スーパーのバイト経験だけでもの言ってた。

をいをい…今どき生食の古いの加熱用で売ってるスーパーが、まだあんのかよ?(*o*;

べつに引っ張るような内容でもないとおもうが
申し訳ないといってんだしいー

>>641
馬脚

う・・馬脚

>>650
バカだなぁ
馬は「ば」って呼んで脚は「あし」って読むんだよ

カリーは馬の駆け足です。

【注意警報】

び…美人局

>>646
あるある。

>>645
(　ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

どこのスーパーだ？！

山丘「これが究極の酒、栗子さんのアワビ酒です」
凶極「なるほど、栗子はんを逆さまに固定してアワビの中に純米大吟醸を注いだわけやな。
これこそまさにワカメ酒をも超えた究極の酒やな。
んーん、なんてええ香りや。栗子はんも処女や処女やと思うとったがこの香りはヤリマンの香り。
ツンとしてそれでいてまろやか、懐かしい香りや。
若かった時、近所の弁当屋の売り子はんを帰り道に犯してた頃を思い出すなぁ。」

こういうのこそつまんねと言うべき

>>649,650,651,655,656

おもしろい部分が分からん.
解説たのむ

誰もそれらが面白いとは言ってないんじゃね？

>>657
飼い葉等「これが至高の酒、お千代のアナル酒だ」

　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l　　　　
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

>>661
結城彩雨スレにｶｴﾚ!

アナルって言葉が最高に面白いんだろうな。
ちんちんとかうんことか言うと喜ぶ子供の様。

>>664
そうそう、子供ってうんち、ちんちん、おしり、おなら、おしっこ、うんちとか
そういうのを無条件で面白いものって思うんだよね
学者の人に言わせると
生きていく上で必要だと子供は本能で分かっているから、とかなんとかかんとか
「おしりかじりむし」がはやった理由はそれらしいよ

突然話を変えてすまんが、ｶﾘｰってオージービーフまんせーしてるくせに
さらっと、ちょっと霜降りしているくらいの牛肉がいいね。と霜降り肉
使っていないか？

初期でも、雄山がシャブスキーの肉を、もっとサシは少ないほうが旨い。
と言って去っていった。赤身のほうが旨い・健康だ！といいながら、
ｶﾘｰは大衆は馬鹿だよといいながら霜降り肉くっているんじゃないか。

>>666
ヒント
美食倶楽部では「信頼できる、三田の牛しか使わない」
それも、BSE問題がおきる前からなんだってw

>>667
マクドなるほど。

>>666
カリーがちょっと霜降りを食ってるという根拠は？

根拠はない。逆に言えば根拠が無いのが私の切り札だｗ「

いつの話だったか忘れたけど
ふつーツグミの肉なんかわからないよね
形状でわかるのかな？ウズラとは違うとか・・
法律で禁鳥うんぬんからめて、環境問題にもっていくなら
おもいっきり齟齬がでそうな気もするが

雄山は禁猟になる前のを食った事があるのかもしれん。
問題はいつから禁猟なのか？だな。

輸入はオッケーじゃなかったっけ？

カリーはオージービーフで分かるが、オーストラリアが最高！と言いたい
のかな？初期は支那やチョンを絶賛してたが。

マルチカルチュアリズムを使いたかっただけじゃね
たしか、居住してるはず

京極「オーストラリアで暮らしていて、日本の現状を肌で感じる事ができるんかいな？」

海外にこそ古きよき時代の日本が残っていたりするのだ。ばか者め

>>677
そこまで言うなら是非、オーストラリアの古き良き日本の具体例を教えてください。

カリーの恋愛話はクドくてウザイ！
そのくせ、恩知らずな奴らばかりだから始末に置けない。頭がおかしい人が書いているとしか思えない漫画になったのは何時からか？

クリ子が狂いだしたのは雄山に頼るようになり髪留めがなくなったあたりから
恋愛ははじめっから狂っとる

カリー流古き良き時代＝進歩的文化人全盛期

>>675
オーストラリアで差別されて、こっそり日本に戻ってなかったっけ？

オーストラリアのワインは紹介されたっけ？

>>679
最初から

結局、「究極のメニュー」など完成せずに作者は逝去するってパターンが見えてきた。

ぐだぐだに至高と究極が合体してりしてw
ついでに東西と帝都も合併しちゃえ

しかしいまさらだが帝都新聞ってすごい名前だな・・

>>677-678
現実にそういう思想の「武道家」が実在するからあんま笑えないんだよな…
「武道を今の日本に置いとくと腐るから、避難させてる」って。

だれもそんな話はしていない。

荒れたな

この程度で荒れてると思うなら、心が荒む前に２ちゃんねるなんかやめた方がいい。

朝生ww
内閣批判がなぜか

・環境問題
・経団連批判

フォンとはなんだ？

フォン・ド・ブォーの話でも恋愛話があったね。これもなんだか。

>>687
俺の遠い親戚の日系移民４世は便所の事ご不浄とかいうよｗ
10年ほど前までは納豆や豆腐も機械で作るほど需要が無かったので
昔ながらの製法で手作りだしね。酒や焼酎なども同じ。これらが
驚くほど美味いのだよ。

そうなんだろうね。
ただ、その親戚の人が昔ながらの製法でやってる手作りの納豆や豆腐酒や焼酎を
商売(きっかけは誰か他の人にも食べてもらいたい)で創めたとしても、
それを食べられる人には限界がある。
もっとたくさんの人に喜んでもらいたい、食べてもらいたい、飲んでもらいたいと
工場化するとどうしても機械化せざろう得なくなる。手作りのキャパが減っていく。

それでも多くの人が評価してくれて、楽しんで味わってくれる。
それを続けるために利潤が必要になる。利潤が大企業へと発展する。
大企業の多くは創業者の「もっと楽しんでもらおう、喜んでもらおう」が
根底にあるはず。(全てとは言わないが)

ブルドックソースがＴＢＯを仕掛けられても、女社長はその信念を貫いた。
大企業＝悪の図式のカリーは、ブルドックソースが仮に町場の小企業なら
この快挙を大絶賛するはずだが・・・。

カリーの思想の根底にあるものは決して反骨でもないし、自分の嗜好に合うもの、
自分の価値観のみを良しとする、幼児性のみである。

売り上げが順調だからと劣化する一方の漫画原作を書き散らすような輩はカリー的になんと評価されるものかね？ｗ

現実と乖離しがちなのは、ある意味劇画原作者かな
理想郷を夢想するのは勝手だが
その思想にさや寄せしようと、都合のよい知識収集するのが幼児性かな
我田引水
牽強付会

>>696
粗悪な材料(自分の目で確かめたとする都合のいい事実)を使い、
自分の思い込みで味付けし、
その製品加工は手作りでなく大企業を使い(印刷・製本・販売)
よくわからない人々を瞞着し、その製品を本物と信じ込ませ、
多くの食品業界の営業妨害を重ねても反省もなく
口先だけで商売をしている、似非文化人気取りの男。

>>695
そういう話じゃないだろｗ
古きよき時代の日本文化が海外には残っているという話だろ。

>>699
うむ。
豆腐もアメリカでは昔に日本が伝えたまま作っているそうだし、
甘酒もちゃんと麹から作っているそうだね。

↑
妄想垂れ流し、
時代考証無し、
漫画的演出に妄想で突っ込み。

ウゼエ。

それこそ親戚一同くらいしか需要が無いから量産も工業化も無縁なんだよね。
だから昔ながらのやり方の方が逆に効率が良かったりする。食物ではないが
俺の知り合いにカナダのフランス系移民がいるがこいつが子供の頃悪い事すると
おばあさんによく悪い子はモンゴル人に連れてって貰うぞ。とか言われてたらしい。
これなんかはチンギスハーンがヨーロッパに侵攻してた頃からの名残で本国では
百年以上前に使わなくなった言い回しらしいぞ。

>>701
カリー、必死すぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
>>702
うらやましいですね〜。

初期の雄山と今の雄山を比べると大人になったな。

ハンバーガーを食べたら手が汚れた、とかで中川を叱り飛ばしてた頃の方が好きだけどな

ぬぅ！中川！不愉快だ！帰るぞ！

お前一人で帰れよｗ

雄山は財布をもっていません（たぶん）
運転もしません

１人ですきやにブラッと入って無銭飲食で通報される雄山

「お前はTVの食べ物番組を見たことがないのか…食事の代金を払わないのは食通の常識！」

とか言って、中華料理屋で本場ふらんす仕込みの包丁さばきの餌食になるYOU山であった。

>>710
というか、態度によっては
ジャンに「体がマヒする中華料理」を食わされて地獄を見そうだなｗ

>>711
ぬぅ！体が痺れてしまったではないか！中川！不愉快だ！帰るぞ！
どすどすどすどす……

ジャン（ポカーン）

つまんない。何この糞スレ。

>>708
雄山多分運転するぞ。
奥さんの命日は一人で行くのでお供を許さないって言ってたから
もっとも、運転手に送ってもらってそこから一人なのかもしれんが

すきやにて
雄山「これは本物の牛丼か」
雄山「では聞く。本物の牛丼とはなにか？」
バイト「え…。そ、それは」
雄山「ふっ。自分が作っているものがどんな物か知らないとはな・・」
バイト「あうう・・・」

バイトｶﾜｲｿｽ

まあそういうのが来てもあっさり受け流すんだけどね、バイトは。

餌食は雇われ店長だな。バイトでなくて。

落語家の師匠と弟子の話で牛丼が出てたけど、
(「牛丼とはおごりやがったな！」のやつ)

あの時、士郎がレクチャーした牛丼を雄山は食べたんだっけ？

>>720
雄山出番なし
どちらかというとトミ−が活躍？しとる

>>716
悪名高きすき屋の深夜バイトには、さすがの初代海原有算もかなうまい。

ありがと。いまさら読み返すのも面倒なので^^
吉野家の牛丼販売停止の時も肉の専門店とかでも牛丼やってたのにね。
実際は雄山や士郎が是とする牛丼より、非とする牛丼の方が
人々には支持されているのが現実なんですよね。

>>723
牛丼に限った話ではないｗ
ハンバーガーとて同じよ。

>>722
>>331

ワサビの扱いについては賛否両論あるんだよねー
皮ごと、とかオロシたてじゃなくて落ち着くまで少し蓋して寝かせるとか。
蕎麦と山葵の関係についても、異論というか様々
雄山「新蕎麦の風味を味わうには邪魔」
栗「私も蕎麦には山葵もネギもつかわないわ」

ちと嫌味ないいかたになってしまうが
きっと、ごく少量の高級更級ソバことさしてんだろうねー

おれは市販のチューブわさびw

↑訂正
皮ごと派が結構いるという意味

わさびは皮に辛味成分が多く含まれていて
良いわさびは皮ごと使う
古くて使い物にならないものは皮をむいて使う

ってのが大半だそうでカリーはなにも知らないで書いたの丸わかり

なるほど、それで今度は肉にはホースディッシュといいだしたのか

>>726
北大路魯山人は粉わさびを使っていたらしいよ。

>>726
ソース：ＮＨＫで放送された『作法の極意』

蕎麦の研究家とか山本益博氏によると、盛り蕎麦は1/3をたれ(つゆ)で食べ、
次に蕎麦の上に山葵を散らしてまた1/3を食べ、さらにたれ(つゆ)に葱を入れ
残りの1/3を食べるのが作法？なんだそうです。
理由は蕎麦自体が淡白な味なので、味に変化をつけていくのだとか。
で、蕎麦をずるずる勢いよく啜り込むと美味しいのは
同時に空気を取り込むとか言ってました。

そのとき、同時に寿司とお好み焼きについてもやってて、
寿司はタネに醤油をつけてタネ側が舌に触れるように
ひっくり返して食べる(ご飯が舌に触れる状態でなく)とか、
名人の職人はシャリをふわっと握って空気を取り込むので
寿司がスーパーなどの持ち帰りと違って握りが固くないとか、
関東の人間は空気を取り込んであるお好み焼きをコテで
鉄板にギュウギュウ押し付けて、ペタンペタンにしている
とか、空気と美味しさの関連みたいなことを薀蓄としてました。

１０年近く前の番組なんだけど、記憶にある人いるかな？
出演者は他に柄本明・竹下景子・渡辺えり子が出ていた。
ビデオの空き部分に録画ったんで、今どこにあるかわからない。

蕎麦食うのに味の変化を感じさせる必要性って感じたことないんだが…
まあ俺も中松警部ばりに一枚数口でくっちまうからなあ

たまにはもっと味わえば？

くっちゃくっちゃいわせながら食うよりはいいかと・・

>>731
>蕎麦の研究家とか山本益博氏によると

あてにならないソースだ。
おいしんぼのほうが、まだマシだとおもうよ。

蕎麦やうどんの味わい方は咽喉越しとか言われているけど、
そのあたりって実際どうなんだろう？

>>733はいつも味わい過ぎて、給食を食べ終わるのが一番遅くて居残りさせられた奴。

おれはきっと値段にされるな・・
高い→味わう

orz

×値段にされる
○値段に左右される

おすすめの「美味しんぼ」雁屋の見識を問う＠酒板 [お酒・Bar]でも
こんなレスが。

749 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 07:00:41
>>748
雁屋の基準ってのは、自分が気に入るか気に入らないかだけで、あとはヤクザのような言い掛かり、イチャモンをつけるだけ。
飲み屋の酔っ払いが勝手なことを言ってるに過ぎない。
気に入らないものは存在すら許せない、ただそれだけ。

>>734,737

えーっと・・・・・・悔しかったの？
と、言いたくなるぐらいな過剰な反応だね。

あらら・・

ふぁっちゅーちょん（スープ）って食べたことない
高価、珍奇な材料のごった煮というのは読んでわかるけど
究極のスープに選ばれるくらいなら、もっと説明が欲しかった
他のスープと較べて絡めるとかさ

酒じゃさんざん利きやってるのに

>>710
ちょっｗｗ
それタイガードラゴンｗｗｗｗ
つか県立地球防衛軍テラナツカシスｗｗｗｗ

>>731
＞蕎麦をずるずる勢いよく啜り込むと美味しいのは同時に空気を取り込む
空気を取り込むと蕎麦の命香りが膨らむ（ex.ワイン）

＞名人の職人はシャリをふわっと握って空気を取り込む
寿司好きには常識。口に含んではらりと解けるシャリが理想

ようするに鼻に抜けるかどうかいってんだろ
表現の皮かぶった蘊蓄いらね

かかかかかか、皮なんて被っとらんわい！

ソバはのど越しってより噛みしめた時の香りが楽しみだと思うなあ

　　　　　　　_,,... ........ _
　　　　　 ／::::::::::::::::::::::｀ヽ
　　　　 /:::::/`＾ヘﾍ／ﾚﾍﾘ
　　　　 |::::::',　''''"　　　`'''l
　　　　 ヾ;::::l ,(. ・）　　(･）|
　　　 　（ ^ ` : :　__　 〉 ::: !　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 `ﾊ　　l´ｰ三:ｦ /　＜　 どうぞお試しください！
　　　　　ノ　｀ ､ ー''''"／　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　‐ '´　ヽ　　　 ￣ｒー ､
　　　 　 　 ヽ ｀　　'7　 　 ｀ヽ、
　　i　　　　　ヽ　　/　　　　 ,　',
　　l ;　　　　　ヽ /　　　　　| / |

>>748
人それぞれで、その人が美味しく食べられるなら
それはそれでいいと思うんだが、
蕎麦やうどんってのは噛んで食べるのは駄目で、
啜りこんで飲み込む咽喉越しがどーとか言ってる人がいるじゃないの。
やれ歯ごたえがどーだとか、コシがこーだとかも言う人もいる。

盛りなんかだと、自分には食感がゴキゴキして「え？」なんだけど
周りはやれこのコシがたまらんとかこの咽喉越しがとか通ぶってるの多い。

そんな人たちからすれば、スーパーあたりの茹でうどんなんか
下劣なものなんだろうな〜。

腰やのど越し重視なら二八食えばよろし
俺は風味重視で十割蕎麦が好き

そろそろカリーが「中国の食品の安全性は日本と変わらない」とか、
「今の中国製食品に対する不信感はマスコミが煽ったものだ！」とか言い出して逆襲(？)に出る頃かな？
そんな記事を書いてる雑誌もチラホラ出て来てるし。

俺の予想が当たったら何かくれ。

名古屋こーちん、きたね

蕎麦はぶっちゃけ漬け汁の味なんじゃね？漬け汁だけは美味しく飲めるがそば粉だけは糞不味くて食えないだろ？

そう思うか？

釣り？>>754

>754パンは美味しく食えるが小麦粉だけ食うと不味いだろ

蕎麦湯は飲めるけど、饂飩湯は飲む気がしないな

>>754
うどんとそばの区別がつかない人は滑稽だねえ！

>>747
パンは味付けしてあるからだろ。パン粉だけ練ったパンは美味くねーから。

>>758
蕎麦湯も出汁あっての蕎麦湯だから。蕎麦湯だけ飲まない。

>>747関係ないのに
皮だけにｶﾜｲｿｽ

>>747
寝る前に複数のバンソーコーで皮を剥いて固定しろ。
それで男根的小龍包を治した友人を少なからず知っている。
一月くらいかかるよ〜(ﾟДﾟ)

>>754
水蕎麦も知らないのか。ｶﾜｲｿｽ

水蕎麦などグルメ気取りのお馬鹿用のエサだろ。あんな物が美味い訳無いｗ
もしくは観光地ではしゃいだお父さんが調子に乗って食べるネタ的食物ｗ

山岡「これは実際に食べてもらうしかないな」
という展開で、山形まで蕎麦を食べに行く>>754が見たい

>>765
とりあえず東西新聞にいって
「貴様が浜岡か！」って言いながらマウントパンチすれば
確実に食わせてくれるだろうな。

水蕎麦ってのは盛蕎麦のように腹いっぱい食うメインメニューではなく
2，3本井戸水なんかにつけて味見するだけのお遊びみたいなもんだろ。

年越し蕎麦についてはカリー(士郎)は「これは縁起ものなんだから、そんな
無粋なこといいませんよ。」と１５巻で。

年越しに蕎麦食わなきゃ死ぬわけでもなし
毎年食ってても幸せになれてない俺から言わせりゃ正論

だが年越し蕎麦を食べる準備をしてたのに無理やり牡蠣どんぶりを食わせて
山岡の活躍無視して全部雄山の手柄とかいう信者どもは死ねと思った

雄山は劣化魯山人だからしょうがない。
原作者を越える登場人物は出てこない。

立ち食いそば屋大好きなカリー。

立ち食いそば屋でなんか絶対に十割そばなんか出せないのに。

>>772
でも上野にあるんだよね。ボソボソで食いにくいけど安くて美味い。モリで350円

>>731
蕎麦の味は淡白・・・味覚障害者がいるよ

押し出し麺の十割不味いよ。
値段考えりゃ当たり前だけど、ゆで太郎のがいい。

そういや、立ち蕎麦の話し有ったよな。
モデルはかめや？

コロッケうどんじゃなかた？
究極のメニュー御馳走するとかだまくらかして
・・しかし、あの夫婦陰謀使い過ぎ

>>774
蕎麦単体の味を濃厚でリッチと評するヤツは相当少数派だと思うが

人と違う事言いたい年頃なんだよこいつ。許してやれよｗ

>>押し出し麺の十割

韓国冷麺と同じじゃねーかｗ腰は強くなるんだよね押し出しって。

>>772
ボソボソだけど美味いスか・・・そうですか。

チョン一辺倒なカリー。

http://rica.tistory.com/

蕎麦ってボソボソがデフォなんだと思ってたんだけど違うの？

かわいそうに、本当の蕎麦をry

>>783
なんか聞いたらね、蕎麦粉自体が違うらしくてね。
蕎麦の実の本当に中心部だけのそば粉だと、それはそれは美味しいらしい。
ボソボソの蕎麦は蕎麦の実ごと挽いてそば粉にしたのとか、
小麦粉の配合が多いそばなんだって。だからボソボソするそうです。

銀座の有名な某寿司屋と同じ名前のファミレス系のうどん屋のうどんは、
もうね、もりうどんなんか食べたらゴキゴキの歯ごたえ。
それをコシがあるとか言う人がいるけど、ちょっと違うような気がする。

象のお尻

七味おかない主義の店もあるんだね
おれは立ち食いばかりだから、ソバでもうどんでもかけちゃうけど

俺の祖母が５年くらいまではうどんをうっていたが確かに違う。
つるつる喉越しの良い柔らかなちぢれ麺だった。
讃岐うどんとはまったくの別物だが、やわらかいくせに腰が
ある。秘伝の技は母は受け継いでいないらしい。
生きているうちに継いで欲しいものだが、俺が学ぼうかな。

しかし、地場の地粉が手に入っていればこそだが
地元の農家が小麦の生産やめてからうたなくなってしまった。
年齢もそろそろ９０近い・・・

つかうどんは「ぷりぷりもっちりしこしこ」がうまい！
みたいなことが良く書いてあったりするが、自分からすると市販のうどん玉みたいな全然コシのないうどんも、つゆとか出汁によっては良く味がしみ込んでうまいと思う

中松警部(カリー)は新蕎麦でないと旨くないとほざいてたけど、蕎麦掻だった
ら古いのは臭いから分かるけど、麺にした新蕎麦を昔に長野で食べたが余り分
からなかった。

>>789
煮込みうどんにするとおいしいよね。
個人的には鍋焼きうどんも茹で玉うどんだとすごくおいしいなあ。
乾麺のあつ盛りも捨てがたいんだけど・・・・・・。

鍋焼きうどんといえば、例のあの岡星の
あれって完全に創作だと思うが・・
カリレシピかね

訂正
カリの脳内レシピかね

ついでにいうと食べてみたい

岡山のうどんがそんな感じだね。おばあさん岡山じゃない？

ttp://mikomo.hp.infoseek.co.jp/o2506.htm

俺岡山だけどそんなこたあないｗ

>>795
雄山(つーか、カリー)は、釜揚げも、盛りも、かけも、そのうどんを
だし(つゆ)で食べると言うのはそもそも前提にないみたいだな。
小麦粉の素材そのものの味を楽しむと言うなら、トミーの弟みたいに
小麦粉でつくったガムでも噛んでいればいいのではないだろうか？

それにしてもしゃぶしゃぶ好きだな・・
別に魚介類の生煮えが悪いとはいわんが

年取るとある程度脂を落とした食い物が旨くなるだけだよ。
カリーが後２０も若ければマンセー料理も変わるさｗ

>>797
それ言うと蕎麦厨が現れて水蕎麦知らないなんてかわいそうとか言い始めるよw

まあ、あれだ
水に流しちゃえw

素麺じゃないんだからｗ

３０巻の鮭の刺身を食べるのに顕微鏡を使いますか？

よく噛めば平気、らしい

ラテン民族はカルパッチョに顕微鏡は使いません
つか、鮭のカルパッチョねえ・・
前菜あたりのスモークサーモンから連想したのかな
いまは普通に回転寿司であるけど

菊の花びらの香りうんぬん、は多分、どっかの料亭ででも食べたんじゃない

さらにいうと多分新潟つながりかな
塩引き鮭と菊のおひたし

今週号読んだ。雄山と士郎の合作だってｗ

>>806
嘘をつくな

士郎と雄山の合体 に見えた。

美食合体士郎雄山か

美食戦隊

>>806
ざわ・・ざわ・・ざわ・・

>>805
菊のかほり？・・・・・・アーっ！

今週号読んだ。雄山と士郎の合作だってｗ

そろそろ最終回が近そうだな。

唐人君が死亡。遺言で仲直り。美食クラブ2代目襲名。

あわてて顔の輪郭を近づけてるのが笑えるな。
某福満のかみさんみたいだ。

士郎は母親似って事じゃだめなのかね？

母親も口が曲がってたのかな？

あれは後天的要因であろう。

>>752
「なぁに、かえって免疫がつく」

支那の食材は勘弁。まだアメリカのポストハーベストが可愛くて仕方ない。
カリーは中共支那を支那と書き込みされるのが嫌いだったよね。自業自得なのに。

>>814
最近、雄山が過剰に持ち上げられているよね。
回想シーンも多いし。
一般的には死亡フラグだとおもうのだが、
雁屋はストーリーが滅茶苦茶だから、どうなんだろう？

スパゲティ対決のとき、カルボナーラに全卵使うのを完全否定してるけど、イタリアでは全卵つかうのが普通って地域も多い

でも、カルボナーラは俺も卵白イラネ派

>>823
例えばどこら辺？

イタリア料理なんて家庭料理の延長なんだから
「元々は全卵を使っていたが、コク・滑らかさを追求するため卵黄だけを使うレシピが出来た」
と考えるのが自然だね。

ローマ風を謳う店では全卵使うことが多いんじゃないかな？

イタリア人が聞いたら猛反発されそうなレスだな。

イタリア人のキャラクターって居たっけ？アメリカ、フランス、ドイツ、
オーストラリア、ベトナム、南チョン、支那人しか思い出せない。

イタリア対決の時にイタリアに行った
あと、丼外人いたじゃん。あの相方の海苔巻き女外人がイタリア人

サムライかぶれな奴だっけ？

>>830
それｗ

変な西洋人はよく出るのに変な中○人や韓○人はあんまり出ないね

ていうか登場人物全員変人

>>832
韓国人→ファビョらず「これからの韓国と日本の若い世代は仲良くすべき」みたいな事を言う所が変。
中国人→周大人みたいな人格者の中国人は変。

こう考えると変かも。

>>832
そりゃなんとの中国人でしょう

台湾が出てこないで共産支那ばかり。なんで？

なんで？ってあーた、そりゃ崇拝する中国様のお立場を危うくするからでしょ。
カリーがチベット侵略の話をやったら、中国がいよいよヤバい時かと。

つか、仮にシナマンセーだったら
中華民国の存在自体を認めてないんじゃね？

おまえのレスはいつも説明不足だな。

結局、雄山と士郎が和解して最終回か…

はじめから分かってる事じゃん。

実は本当の父親ではないのだ！
↓
ふりだしにもどる

雄山、ガンで死にかける。
　　　　↓
栗子、山岡に「仲直りの機会はもう来ないかもしれないのよ？」と和解をもちかける。
　　　　↓
病床の雄山に涙を流しながら山岡が謝罪。雄山も自分は良い父親ではなかったと山岡に謝罪。
　　　　↓
究極の病院食を山岡が考案、雄山に食べさせる。
　　　　↓
雄山、山岡の料理を評価しつつも「ここはこうした方が良い」と山岡の料理に一つ注文を付ける。
　　　　↓
直後雄山の容態が急変、危篤状態に。
　　　　↓
しかし、何故か奇跡的に回復。体力がある程度回復したので手術、奇跡的に一命をとりとめる。
　　　　↓
雄山「貴様（山岡）のようなひよっ子を残して、まだまだ死ねんわ！ワハハハハ！！」
　　　　↓
山岡・栗子「工エエェェ(´д｀)ェェエエ工」


俺でも美味しんぼの話作りってできそうだな・・・

>843長え妄想すんなハゲ

では、ネタバレをしよう。みんなほんとにしょうがないな


雄山、タニシの生食いしすぎで肝臓ジストマで倒れる
　　　　↓
金上が復活して美食クラブを乗っ取り
　　　　↓
山岡、美食クラブを取り返すために金上に最後の勝負を挑む！
　　　　↓
あれれ・・・分が悪い・・・・・このままでは・・・
　　　　↓
「自分の体は自分で責任を取る！！命に関わらない真剣勝負はない！！」
雄山、病床から復活！！対決の場へ・・・
　　　　↓
雄山の助言で山岡の秘められた力が爆発
　　　　↓
一同「山岡は人の意思を取り込んで強くなるんだ！！！」
　　　　↓
忘れ去られたキャラ達が次から次へと山岡に乗り移る。
　　　　↓
ついに、金上撃破！！！！！
　　　　↓
そして地球に平和が


しかし中○人民共和国、大韓○国はまだ健在。
本当の戦いはまだまだ続く。

ちがうよ、すきやの前で倒れるんだよ！

わしが美食倶楽部塾長　海原雄山である！！

ふっ、富井の奴め…

雄山（カリー）は生の川魚は食べないぞ。

あれ？鯉って川魚じゃなかったけ？

私は鯉の洗いは信用の置ける店でしか食さぬ！！

食ってんじゃねーかｗ

当店では寄生虫はピンセットで一匹一匹丹念に取り除いてからお出ししております。

士郎、おまえのは冒険であって美食ではない！

新聞記者は安月給
って家賃の交渉してたな

雰囲気的に￥３０，０００か￥５０，０００
って感じだったな。
月島に貸し物件もっている全国の大家さんはさぞ
怒りを覚えたことだろう。

え、俺はてっきり

5000円/月　とか
10000円/月　とか

書いてると思ってた。

田舎の駐車場じゃあるまいし、、、

カリーの脳内ではそれが相場なんじゃね

給料比較　新聞社
新聞社の給与体系は基本的に年功序列だそうで、日本経済新聞や朝日新聞のような大手新聞社では
30歳代後半で平均年収は1000万円を超えます。

企業名 平均年収
　（万円）
1 朝日新聞社 1,358
2 日本経済新聞社 1,282
3 西日本新聞社 1,038

カリーはとっくに億万長者の仲間入りしているんだから、
１００万や２００万の年収の差は無い物として見えるんだろうな。

>>860から推定すると山岡夫妻は二人合わせて最低年収二千万円はありそうですな。

初期の頃に骨の無い魚が出たけど、中華料理の魚の擂り身を魚に詰める料
理だけど、今は支那から本当に骨の無い魚が輸入されてるね。

たとえ世帯年収２０００万以上でもビンボーサラリーマンで借金まみれの赤字家計で大家の弱みにつけ込んで家賃も値切らないと暮らせないんだよ

社員は株をやってたんじゃなかったっけ？確か１５巻辺りで。トミー副部
長もやってたはず。

>>865
やってたけど山岡さんはすぐ売っちゃったんじゃなかった？
あ、でも栗田さんのがあるか。
株は全然わからないから家計にどう影響するか知らんけど。

>>866
おかゆの話では、社員は東西新聞社の株を保有しているとある。
（けど、山岡はすぐに売った）

深川鍋の話では、富井や田畑は個人的に株をしているようだが、
山岡が「すぐ売っちゃった」というのとは別の話。

新聞記者って、株の動向に影響するような情報を真っ先に得易い立場だから、そういう人達が株やるのってどうなんだろう。
もちろん山岡たちは文化部で、経済部とは直接は関わってないかもしれんが。

別にどうもない。

日経の記者が、発行前の新聞記事の情報を元に株を売り買いして儲けて問題になった事があったな。

愛媛の地元雑誌に、[美食倶楽部]なるものがある
ＣＭ見たとき吹いたわw

美熟倶楽部ってのもあったな
熟女デリ

>>869
世間知らずー

「肉汁美味しん棒占い」もあった。

日本風カレーの具材で骨髄で納得した爺さんは納得できない。

いわれてみりゃ髄はきついよな・・・・
こってりラーメンの元をそのまま食う様なもんだし。

>>875
食感が最悪そう
食べたことはないが・・

オーストラリアきたなw

【国際】 「日本に勧告してます」 日本の子供や世界の人々に向け、“日本の捕鯨反対”動画をYouTubeに…オーストラリア★３
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1191943453/l50

緑豆共めが

カレーに骨髄か。今のカリーにこのカレーは食べる事が出来るのだろうか？

赤身大好きなカリーのカレーには鯨肉が最高だよ！

カリーって、実は物凄い味オンチなんじゃないのか？
作中では「他人の意見に流されず、自分の舌で判断しろ！」みたいな事言ってるくせに。

味音痴とはおもわんが
人よりナナメ上をいきたがるかもね

>>882
素材の味が大事だと言いながら、調味料はふんだんに使うしね。
山岡「ここでしっかりと味をつけておくんだ」( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

何よりもこのスレには他人(カリー)の意見に流されない人が
多くいるわけだ。

また妄想・・・
ホントこいつ頭おかしいんじゃねえの？

>>883の後によくそんな電波・・・

なんかカリーの書く話って「どこかで聞いた風な事」が多いじゃん？
自分で味わって判断したなら、作中でコロコロ意見が変わったりしないと思うんだ。

>>884の山岡のセリフはよく出てくるんじゃ？

下味を付ける事と素材の味を生かす事は全く別次元。

妄想で難癖付けるだけの馬鹿（=一文字コテ）はホント不愉快。
カリーのイデオロネタの次ぐらいに。

スルー汁

・・・と、書くと何かの料理みたいだ。

>>870
問題と言うか100%インサイダー取引ですから犯罪です。

長いよなあコレも・・・
もう山岡も50ぐらい、栗田さんも40後半だろ？
部長だの副部長だのは定年退職した？
最近読んでないから全然わからん

>>891
大原社主は脳溢血で死亡。フランスかぶれの小泉が社主になった
チョビヒゲの人は帝都に引き抜かれた
岡星さんは欝になって冬美さんと心中
良三はまたタバコを吸って美食クラブをやめて行方不明
山岡とクリ子は結婚して三人子供が産まれ、山岡は散々いじめられた挙句
クリ子は雄山のもとに子供を連れて出て行く
山岡は金城とうまくいかなかった二木さんと不倫を始める
究極と至高のメニューはプロ市民と関西豚の新人コンビで独創的な料理を作るも
完璧超人な雄山には引き分けか負けオンリー
雄山もジストマがヤバくなってきてる

トミーってなんでもかんでもうまいって言ってる酒乱なんだが
アイツは酒が原因で奥さんと別れて、こちらも酒が原因で会社をクビ
山岡のツテで浮浪者の辰さん達の仲間になるも、やはり酒が原因で辰さんを殺して逃走
結局北海道まで逃げて酒でトラブル起こして刺されて春に雪の下から発見された

冬美はやっぱりサゲマン
局はつくづくスケバン
あのデブどう見ても肉まん

醤油は脱脂加工大豆でなく国産丸大豆でないと駄目だとカリーはほざくが、
大豆に油が残ってたら不味くなるのだと思うがどうでしょう？

>>886に是非とも『美味しんぼ塾』を読んでもらいたい！
そもそもこの漫画が何年前から続いているのかと小一時間(ry

醤油といえばラーメンの話の会で３年熟成醤油っての使っていたけど
あれってかなり高いよな
わずか５００円程度のラーメンに使って採算取れるわけなさそうなんだけど
ちゃんとコストとか考えて書いているのかな？

カリーは経営のことなど何一つ考えてません
一杯五十万の究極のラーメンを作ってみたと悦に入っている御仁です

金持ってんだから無駄金使って社会に還元再流通させる事は良い事じゃね？

>896
過去スレにも書いたと思うが、餃子対決の話では珍しく
「皮は量産品だし化学調味料も使ってるが、値段を考えれば良くできてる」
と評価してるシーンがあった。

>>899
あの状況下でいつもの調子で「いやこれは食べてみるまでもない」ってやってくれるならある意味尊敬するがｗ

黒糖入りの餃子？

大原社主は美食倶楽部に再入会できるのか？

>>902
究極のメニューの最高責任者の立場があるから、大原社主も美食倶楽部に再度入る気はあるまい。

大原社主も今じゃ、お馬鹿キャラが定着したから、今さら美食倶楽部には入部できますまい…
初登場時の豆腐と水の回は威厳に満ちた渋いキャラだったのにな。

今考えてみれば、あの試験は雄山の入れ知恵かもな。

>>904
究極のメニュー立ち上げ時に、料理評論家どもを
ばっさり切った時の社主は好きだったんだがなぁ。

今にして思えばヒョウロンカ先生など入れた日には始終ご機嫌伺いしなければならないのが嫌だっただけかも知れないけどな

社主ぐらいの立場で、評論家如きのご機嫌伺いはあるまい。

社主の奥方最強伝説

本当に最強は死亡した事になっている雄山の奥方なんだけどな。

雄山も奥方の前では漆原教授状態だったらしいな

>>910
自分は死んだ事にして日本を代表する、二大新聞社に亭主と息子を送り込み、メディア部門から日本を支配しようとしてるからな…
息子に至っては副首相を食い物で動かすまで、国家権力に食い込んでるからな…
おそるべし海原一族の野望！！

実は栗田家から山岡家に養女として送られていた山岡母
もちろん栗田顕彰会の日本制圧の一手。

海原家、山岡家、栗田家で日本を三分割支配

冨田家が抜けとる

いまだ姿を顕わさないトミー奥が黒幕ww

刑事コロンボのカミさん並に謎のベールに包まれてるな。

＞顔見せない
多分それやってて（やらせてて）カリーは
俺ってオッシャレー
と思ってるんだろうな

またそんな・・・
漫画的手法に醜い突っ込み入れるのは、カリー並みに見苦しいってばさ。

>>918
カリーがどう思ってるかは知らんが
それは手広く使われている王道パターンだぞ。

美味しんぼのラストは夢落ちだ。
全て栗田ゆう子の妄想。

王道だからこそオッシャレーって思ってるんだよｗ

あいも変わらずうざいなこいつ・・・・

初期のトンカツとカツ丼のカツの作り方がかなり違う。

揚げ油のことかな？
家庭でラードを大量につかうのは無理
かといってゴマ油は・・・テンプラじゃないし・・
まあ好きずき

家庭じゃサラダ油か・・・。市販のチューブ入りラードじゃ少ないし。

【ラヂヲ噴霧】（らぢをふんむ）

街中を歩きながら、「ラヂヲ・・ラヂヲ・・」とつぶやくこと。
誰に話しかけるでもなく、そんなに大きくない声で発声する。
ラヂヲ教を認知させるための手段の一つ。

関西圏としちゃごま油で揚げ物ってなんか違和感あるんだがトンカツはうまいのか？

>>917
つミセス･コロンボ

>929
なにそのコロンボ制作スタッフのみならずピーター・フォークをも怒らせ
新・刑事コロンボの制作TV局が変更されるきっかけになったと言われる黒歴史。

関西では綿実か菜種油がメインですか？

辰吉と亀田の見分け方

失明しそうになっても戦うのが辰吉、失明させてでも戦うのが亀田
挑発するのが辰吉、懲罰されるのが亀田
反復練習するのが辰吉、反則練習するのが亀田
見た目とは裏腹に頭がいいのが辰吉、見た目どおり頭が悪いのが亀田
絶妙なのが辰吉、絶望なのが亀田
パフォーマンスが上手いのが辰吉、パフォーマンスしかしないのが亀田
負けたら倍にして返すのが辰吉、負けたら手のひら返されるのが亀田
ジャブを決めるのが辰吉、シャブの売人やるのが亀田
切腹するのが亀田、嫌で潜伏するのも亀田

カリーは日本人が世界中の嫌われ者と２２巻で述べてるが、実際の嫌われ
者はカリーが尊敬する支那人。支那人の場合は大声を張り上げながら喋る。
ちなみに朝鮮人も嫌われてる。自国の文化が優れている事を外国に押し付
けて公共の場所で臭いのきついキムチなどの発酵食品を食べたりするのが
理由らしい。

>>933
22巻の時代に比べたら日本人のマナーも向上したよなｗ

フランス料理のシェフが気合いを入れて作った料理を、わざわざシェフの目の前で山葵醤油で食べる方が余ほどマナーが悪いな。

↑日本の常識は世界の非常識だという典型的な例だねｗ

士郎が雄山の懐石料理の場で刺身にマヨネーズを。

>>936
「日本の常識」なわけねーだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

山葵醤油は血のソースの代わりに雄山が持って来たんだよな。

つか、アイツは山葵と醤油を常備してるのか。

車の中に日本各地の醤油や味噌などの調味料が何百種類とセットされているに違いない。

車の中って、振動や温度の関係で
そういうものを入れておく場所としては適さない事おびただしいんだけどねえｗ
ひでえオヤジだ

>>942
雄山の事だからその辺はぬかりないだろ。多分ｗｗ

温度はどうにかなるだろうけど
衝撃振動は対策しようがなくないか？

温度対策も、四六時中冷蔵庫起動してたら確実に上がっちゃうしなｗ

ロールスロイスってな、水を入れたグラスを置いて凸凹道を疾走しても
水が一滴も零れない構造になってるってじっちゃが言ってた。

栗田顕彰会の科学力があればなんの問題もない

すげえ。

情報�d

>>935
それは北大路魯山人が実際に行ったことのパクリ。

じょうしきか・・・・すまんm(__)m

有名な鴨料理店で山葵醤油だろ？シェフ呼んで無理やり食わせたんだってな。
これが日本の食通代表か？無邪気にも程があるぞ。恥ずかしすぎる。

あの故人は
大人気ないエピソード満載だからな

魯山人には「こんな美味い食べ方、他の奴には教えてやらんわw」とか言う発想は無いのか。

>>933
>支那人の場合は大声を張り上げながら喋る。

中国語は、でかい声で話さないと、意味が通じないから。
抑揚をなくして話すと意味が逆転する。
日本になじんで、日本語をヒソヒソと話しているチャイが
中国語で話すと爆音でビックリする。

>>952
中国人はどこにでもいるし、確かに声がでかい。飛行機でいっしょになると
ちょっとストレスだね。日本人と韓国人は他の国の人には区別がつかんと
思うｗ

>>948
魯山人は、わさび醤油じゃなくて
粉わさび醤油だったらしいよ。当時は醤油は統制品で丸大豆じゃなかったし。

雄山のほうがグレードアップしてるんじゃね？

俺らだってアメリカ人とイギリス人とドイツ人の区別できないのとおんなじ

魯産人って刺身食うとき醤油に化学調味料振って食うと美味いと魯山人味道に得意げに書いてたｗ

>>955
よく似ているけどね、
すぐに友達になれてやたらハイテンションなのが米国人で、
15時になると紅茶を飲んで
18時になると、衣がぼっとりしたの天ぷらのできそこないをつまみに
生ぬるくて味が濃いビールを飲むのが英国人。

>>956
昭和19年ごろから昭和50年ごろまで、日本にはまともな醤油がなくなっちゃったんだから仕方がない。
当時のたまり醤油には必ず化学調味料が入っていた。

昭和５０年代のキッコーマン醤油は防腐剤かなんか入っており臭かった。

>>957
そのわけのわからない偏見がある限り区別はつかんと思う。

そもそも、日本人と韓国人は話してる言葉が違うんだから、
アメリカ人とドイツ人、イギリス人とドイツ人の組み合わせで
話を膨らませないと意味がないｗ

>>957
つか、ドイツ人の見分け方はマダー？

>>961
日本人を見つけた時
「今度は半島抜きでやろうな、お互いに」っていうのがドイツ人

>>961
>>957のいうように、ちらっと見るだけじゃなくて「すぐに友達になれて」なんて
とこまで観察していいなら、少し話せば訛りで分かるに決まってるｗ
（ドイツ人も英語で話していても）

日本人韓国人以外は、日本語と韓国語の違いや、韓国人の日本語の訛りは
分からないだろうから、同じように区別はつかないだろうなｗ

>>962
ちょっとうけた。朝鮮半島とイタリア半島ね。トマトあるいは唐辛子を多用して
料理を真っ赤にしてしまうあたりはよく似てる人たちだね。

>>959
ヤマサも同じだ。
大手の醤油がまともな醤油を作るようになったのは平成に入ってから。

醤油と日本酒に関して、戦時体制が40年以上続いていたんだよね。

>>959 >>964
まさにこれが「ダメ知識」？

>>935
あの頃のギラギラしていた雄山が一番好きだ。
今の雄山ではショックアブソーバー役の陶人君の活躍の場が無くて可哀想。

母親の死後に親父と縁切って母方の姓を名乗るって法的に可能なの？

>>967
通名？

>>967
できないけど、母方の親戚の養子になる方法がないことはない。
公務員なんて、権力者が捻じ込めば何でも言うことを聞いてくれる便利な存在だから。

>962
イタリアも終戦直前に連合国に寝返って、戦勝国
日本に併合された朝鮮も、なぜか戦勝国

朝鮮人日本兵は戦犯で処刑されているのに戦勝国なのは不思議だ。

>>968
カリーが尊敬する在日朝鮮人と同じ事か。
本名：海原士郎
通名：山岡士郎

>>967
山岡姓を名乗り続け、郵便物等が山岡士郎で届いたり、知人の大多数が
山岡士郎と認識してる場合は、名前の変更を申請するば通る場合が多いそうな。

なんか湧いてきたな・・

スレ違いだが、正直これからの時代
名字よりも下の名前の方が改名の必要性は高そうだな。
子供にわけのわからん名前付けるバカ親多すぎ。

>>974
俺の事・・・？

名字（氏）の変更は「やむを得ない事情」が有る場合
名前（名）の変更は「正当な事情」が有る場合
に認められる。
一部の例外を除いて、名の変更よりも氏の変更の方が困難。
氏の変更が認められるのはまれ。

>>970
ネタで言ってるのだろうけど、
マジレスで、韓国は戦勝国じゃないから。

見分け方はともかくアメなんかでの某半島民の嫌われ方はすごいよ
昔から結構あったけど最近特に民族性が知られてきた感じでさ

>>970

> 日本に併合された朝鮮も、なぜか戦勝国
>
自称だけどなｗ

>>966
> >>935
> あの頃のギラギラしていた雄山が一番好きだ。
> 今の雄山ではショックアブソーバー役の陶人君の活躍の場が無くて可哀想。
>
陶人君は若い嫁さん貰ったんだし、ああいう輩に関わらない方がいい。

追い新保の終わりは近い。
至高のメニュー側で新しい担当者が・・・
って展開はないだろう。これでｵﾜﾘ

知り合いが、区役所の処理ミスで姓の漢字が変わってしまったけど
なんか元には戻せなくて、仕方なくその字を使ってるんだって。
(中村→仲村みたいな感じで)
例えば海原をうまい具合に山岡に間違えて貰ったら
可能なことなのかな。

だから裁判所で手続きして、山岡姓で周囲にも認知されてる場合には改名可能なんだっての。

>>982
そこで岡星兄弟が亡くなった雄山の遺志を受け継ぎバトル継続ですよ。

岡星弟って一頃は雄山後継者目指しかねない勢いだったのに…

>>986
今じゃ士郎の舎弟状態だもんな…

陶人君は百超えてるだろもう

>>988
すでに雄山が人魚の肉入り至高のメニューを振る舞っているから、陶人君は死の恐怖とは無縁です。

りょうこは俺がもらう

りょうこは３人目だから…

蕩尽君は神か？

確かに見た目それっぽい
つかむしろサンタクロースに似る

蕩尽君がサンタに似てるんじゃない。サンタが蕩尽君に似てるのだ。そこ間違わないでね

つまんね。糞スレだなここは

薔薇の朝露って旨いのか？

>>995
二度と来るなって言ったろ？

糞一文字コテが自己顕示欲丸出しで、また次スレ建てんのかな・・・

うざ

999なら

「美味しんぼ2〜中国は父の国、韓国は兄の国〜」

が始まるﾆﾀﾞ

誰か新スレ立ててくりごはん。

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