美味しんぼに植えつけられたダメ知識14

>>947
本物のコクがあるビールが重く感じるほど体調の悪い日には
酒など呑んではいけない、暖かい本物のコメで丹誠込めて作ったお粥を食して
療養するが良い
体調に合わせてニセモノのビールを呑むなど欺瞞だし言語道断だ

ってカリーは言うよ

山岡はどう考えても脂肪肝w

というかあの親子って糖尿病家系っぽいぞ

中川っインシュリンをっ

このベイスンは出来損ないだ、飲めないよ

「なんだこの料理はっ！！」と席を立ったは良いが帰りの車中で低血糖起こして中川おろおろさせる雄山とかなｗ

>>952
すげー言いそう(笑)
けど、日本のビールなんて全部しゃばしゃばの薄っぺらいピルスナーだし
本物っていうならエールのほうが本物感というか、オリジナルだろ
その程度だからカリーくんは２ちゃんで叩かれるのだよ

>>947
ヱビス党だけど、秋刀魚にはキリン秋味が好みだ。

俺は秋刀魚には大根おろしと醤油が好み

俺は秋刀魚の刺身。刺身醤油に柚子胡椒溶いて食べるのが最近のブーム。
ビールはラガーにヱビスにモルツ。それと沖縄から送ってもらったオリオ
ンビールとスーパードライ。沖縄製のスーパードライは味が少し違う感じ。

秋刀魚は開いて一夜干し翌朝焼いて食べる。

秋刀魚は塩焼きが最強、と思ってたけど、最高に美味い刺身を食ってから考えが変わった。
塩焼きも刺身もどっちも素晴らしい。

何故かは知らんが、俺の周りに「秋味って秋刀魚のことだよね」と
勘違いしている奴が少なからずいるのは困ったものだ。

昔テレビで紹介してたけど、秋刀魚の塩焼き＋大根おろしの食べ合わせは発癌性があるってやってたよね？
でもやっぱり焼きたての秋刀魚には大根おろしに限る！！

そんなインチキＴＶ信じる方がどうかしてる
山岡よりあてにならん(笑)

>>965
意味わかんねｗ　じゃあ食うの止めろｗ

秋刀魚の塩焼きは醤油をかけずに塩味だけで食べる．
大根おろしと一緒に食べるなんて言うのは論外．

大根おろしは大根おろしだけの味だけ味わって食べる．

>>951
ゆう子のビキニってあったっけ？

ネタ切れうざい。

秋刀魚の塩焼きにカボスやスダチを掛けて食べるのも好き。

>>965
発がん性物質として、最近世間を騒がせたものにニトロソアミンがあります。

焼き魚と大根おろしを同時に食べることによって、ニトロソアミンが生体内で生成されるのでは
ないかということです。しかし、幸いなことに、この問題はあまり心配しなくても良いのです。
大根おろしに含まれるビタミンCが、ニトロソアミンの生成を抑制することが分かっているからです。
http://www.wellba.com/wellness/food/contents/0503_1.html

山岡さん！　チャーハンをつくるときに米粒を舞わせて火にさらすことでぱらっとするのが嘘っぱちだったなんてどういうことなの！？

？

たぶん２巻あたりに出てきた中華料理屋の話なんだろうが・・
それにしても意味はわからないな

考えてみると、結婚してから一般用のガスレンジ（4口らしい絵はある）で
どうやって炒め物作ってるんだろう。

おれおれ

>>976
業務用ガスレンジがおけるからってあの家選んだんだぞ。適当なこと書くな。

>>600
カリー最高

>>973
昨日、松本伊代が作ってたチャーハンの話だな。
あれ、鍋煽るなってのは家庭用ガスレンジの話なのかねぇ。
業務用はまた違うのかな。

>>980
家庭用コンロは火力が弱いから、
中華鍋をコンロに置いたまま炒めた方が仕上がりがいいというのは
昔から言われてる。

昔という言葉はウソを潜ませるのに便利

チャーハンを美味しく作るコツは鍋の温度を下げないこと
鍋を火から離すと温度が下がり、火力が弱いため再加熱に時間がかかる

チャーハンを作るには、粘々してない米を使うのが一番だよ。
粘々の米でチャーハンを作ろうとするから、変なコツがいる。

確かにそうだが、今はその話は関係無い。

>>985
そりゃそうだけど、粘々の米だと、いくら鍋が熱かろうが火力が強かろうが、
そのままでパラパラのチャーハンできる？卵で包まないとダメじゃない？

そんなことはないけど…

>>987
品種とか炊き方とか、その後の処理とかに工夫があるの？

（日本で一番売れてる）コシヒカリを普通に炊いたら、
そのままではチャーハンにならないよね。

確かにそうだが、今はその話は関係無い。

チャーハンの話は荒れるなｗ

タイ米チャーハンﾏｼﾞｳﾏｽ

>>991
確かにうまいし簡単に出来る。むしろパサパサにならないために卵を入れる。

焼飯万歳！！

次スレまだか

>>965
それ俺も観た、昔にｗ
でもレモン汁かければ、おｋだったよーな。あっ勿論国産のな。

粘々を「ねんねん」って読んでしまった。
あの49巻のタイ米の炊き方は正しい？

↑のついでに、暇みては他スレ覗いてるが、美味しんぼの影響受けてるレス多いいよなー
また逆に981？みたいに他スレで出てた事まんま返してくるレスはうざいな、知ったか乙だよ。
ここの住人は最近は馬鹿ばかりだが・・・
寝よ

（おまちばあちゃん家の）梅（干し）

まいうー

立てといた

美味しんぼに植えつけられたダメ知識15
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1189014990/l50

ジャワカレーが一番だ！

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