★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その14

三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。

素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。

急ぎの質問、書き込むのに適当なスレッドがない、既存スレッドが
あるのか よくわからないなどの書き込みも、お気軽にどうぞ。

前スレ★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その13
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1120552924/

にー。

米についてお願いします。
一年位米櫃に入れっぱなしのお米があるのですが、
さっき少し中を取り出して見たら
小さい虫が一合あたり1〜2匹いるような状態で
炊いて食べることは可能でしょうか？

やめて素直に捨てたほうがよいでしょうか…。

>>3
虫を取り除けば食べられないことはない。
味は落ちてるかも試練が。

後はこの辺でも
ぎょえええーーっ！米のなかに虫がたくさん!!
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007722967/

>>1
乙

>>4様、有難うございます。

スレを見に行った後、恐くなり
外のごみ箱にボッシュートしてきました。
米櫃洗って米買ってきます。
腹減った…。

知り合いに大根をたくさんいただきました。
葉の部分を根元から切り落として野菜室で保存するのですが、
大根はだいたい、どれぐらい日持ちするものなのでしょうか？

あと巻くのは新聞紙とラップ、どちらが保存によいかも
もしわかればアドバイスお願いします。

>>7
新聞紙で包んで、あれば野菜保存袋とかにも入れておくと
大根にもよるけど結構持つよ。

ラップは使いかけの大根を包むときに使うのがいい。

お好み焼きとかやる時のあのヘラみたいなやつの正式名称がしりたくてたまりません。教えて下さい。。

通称コテ。とある調理学校では一文字と教えているそうな。

もんじゃのはハガシ。

感謝します!コテっ♪

質問だけど、人いる？
じゃが芋を切ったら中がこんなことになってたんだけど大丈夫かな？
因みに今日買った。店にｺﾞﾙｧしたらいい？
ttp://f.pic.to/2nkou

頼む早くレスくれ。料理が狂う

もうｲﾗﾈ
役立たずども

この板で即レスを求めること自体が大きな間違いだとようやく気づいたか。

素材になる生き物を捕まえた時と、マズイ料理に仕上げた時とで
「○○人は△△を２回殺す」というジョーク（？）があるのですが
○○と△△に入る国名と素材名を教えて下さい。

>>12-14
短期なうえに言葉使い悪！

Spa王（イタリアンスパゲッティ）があるのだが、賞味期限が2004年12月…
袋入りで粉末ソースが同梱されている

百均でスパゲッティ買うか、このSpa王食うか悩んでいる

下痢止め680円初診料1050円アレルゲン出るともっと悲惨
９９円ＳＨＯＰのスパゲッティなら９９円

>>18
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127273690/
に行くがよろし。
質問する前にテンプレを読むこと。

ミートソースって大量に作っても冷凍しとけば持ちますか？
味の変化とかちょっと心配です…

自己解決しました

雁喰という豆についてききたいことがあるのですが
豆についての板が見つかりません
ここできいてもいいのでしょうか？

>>23
豆料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1093772721/l50

平成の大型詐欺会社か　超優良ベンチャー企業か
平成の大論争・侃々諤々で、嵐を呼んではや21回線。

http://money4.2ch.net/test/read.cgi/venture/1128250275/


判定はいかに。どんな結末が・・・・・・。

パン屋やコンビニで売ってる玉子とツナのサンドイッチ
のねっとりした感じが出せません。あれはどうやって作ってるんでしょうか。

>>26
サンドイッチスレが一杯あるますよ。↓
http://find.2ch.net/?STR=%A5%BF%A5%DE%A5%B4%A5%B5%A5%F3%A5%C9&COUNT=10&TYPE=TITLE&BBS=ALL
http://find.2ch.net/?BBS=ALL&TYPE=TITLE&STR=%A5%B5%A5%F3%A5%C9%A5%A4%A5%C3%A5%C1&COUNT=10

コンビニで買ったおにぎり・調理パン・菓子パンって冷凍保存出来ますか？
いっぱい買ったけど食べ切れず、消費期限の今日を迎えました。
おにぎりはチン、パンはオーブンでよく加熱すれば大丈夫ですよね？
美味しくないかもしれないけど･･･。

まいう〜の石塚君は賞味期限きっちり守る人だったらしい。
賞味期限が午前4時だったら、時間前に起きてでも食べる。
そんな根性が彼の肉体を作る。

冷凍したたいやきを食べるときはレンジとトースターどっちであたためたほうがいいですか？

冷凍したおにぎりは、霧吹きで軽く水つけてからレンジで。
パンは常温で解凍後、アルミホイルで包んでオーブンで。
が美味しく食べるコツだっけ？
ただ菓子パンとかはやった事ない。アンパンとかクリームパンとか。
あと冷凍で何日持つのかもわからないわ。

>>28
お前ちょっとこっち来い。根性入れ直してやる。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127273690/

食っても平気か？　っていうのと　おいしいうちに食べきりたい　ってのは別の次元かと

いいんじゃね？
＞おにぎりはチン、パンはオーブンでよく加熱すれば大丈夫ですよね？
＞美味しくないかもしれないけど･･･。
美味しいいうちに食べきるのは諦めたようよ？

>>34
ｺﾞﾒﾝ。読解力をおかんの腹に忘れてきたみたいだ

栗の鬼皮って焦げ茶でトゲがない硬い皮のことですよね？

そうだよ。

ありがとうございます。

>>35
いまから全速力で戻るんだ！

それはともかく、冷凍したパンはそのままオーブンでもおｋじゃなかったけ？

ものすごく渋い栗があるんですが、食べる方法ないでしょうか？

東京周辺でシャコの生きたの売ってるとこないでしょうか。
今雌が卵持ってる時期ですよね。
以前今はなき町田の魚屋で買い、塩茹でにしてハサミで切りながら
食べた美味が忘れられません。

>>41
築地とか…

ありがとうございます。
お恥ずかしい話ですが行ったことないんです。
今度行ってみます。

しゃこって浜茹でして売ってるもんじゃないの？

瀬戸内だけど　生きたシャコ売ってるよ
茹でたのもうってるし、
ゆでて殻剥いたのも売ってる

蜂蜜牛って知ってる人いますか？
蜂蜜飲ませて育ててる牛なのかな？詳細ご存知の方、産地等教えてください

田丸屋のわさびふりかけにハマってしまいました。都内のデパ地下かどこかででふりかけ売っている場所があったら教えていただきたいです!

>>46
「はちみつ牛」で検索

>>47
公式
ttp://www.tamaruya.co.jp/

>>48さんお答えありがとうございました☆お礼申し上げます。でもせっかくなのですが…PCが無く携帯しかないのでサイトが見れないのが残念です(._.;)

>>49
日本橋三越、大丸、八重洲地下名店街、ecute品川店

>>49
他人のふんどしで、
・日本橋三越店B1
・大丸百貨店B1
・八重洲地下名店街（山葵舎）B1
・ecute品川店

>>48
平仮名とは盲点。サンクス！

>>50さん、>>51さん、ご丁寧にお答えいただきありがとうございました☆心よりお礼申し上げます。品川に行ってみようと思います☆本当にありがとうございました(^-^)

鉄板焼きが日本料理って本当？

カルシウムを多量に摂れて、かつ初心者でも
それなりのものが作れる料理ってありますか？
和食だと嬉しいです。

>>55
わかめの酢の物にシラス入れる
味噌汁のダシを煮干粉末にして、最後まで飲み干すようにする
牛乳にきな粉を混ぜる

今までネギとほうれん草で発見したんですが、
葉に、白い糸（約１mm）のような跡がついています。
白い絵の具を細く垂らしたような。
これって、何の跡なんでしょうか？
食べても大丈夫ですか？

ネギは今回はじめて見つけました。
ほうれん草と似てるけど同じやつじゃないかも。
ネギは（白いのが）点々っていうのもある。
ほうれん草では糸の跡がぐるぐる〜となってるやつもありました。

>>56
ありがとうございます。
メインではさすがにないですよね…

>>58
魚、骨ごと食べられるくらい圧力鍋で煮るとか
ルーマニアのヨーグルトスープとか
大根菜とじゃこをごま油と醤油で炒めるとか

>>59
ヨーグルトスープ面白いですね！
煮魚とかは>>56と併せてやってみたいと思います。
本当にありがとうございました。

格安和洋ロリータDVD格安にて放出しています。
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サンプル画像も色々あります。
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http://watanabehamehame.fc2web.com/index.html

食べ物の好みを変える方法はありませんか？
最近甘いものばかり食べてしまい、我慢していると発狂しそうになります。
体重は10�sも増えました。
満腹でも甘いものを食べないと気が済まなくて、無理矢理詰め込んでしまいます・・

>>62
病気になる。これ最強。

以前は過敏性腸症候群で痩せたのですが・・
何か健康的な方法でありませんかね？
レスありがとうございます。

>>64
食後では無く、食前10分前に甘い物食べると、血糖値が上がって
食べる量が減ると思います。これならもしかしたら食後に甘い物を取らずに
済むかも、後は寒天で牛乳寒天又はコーヒー寒天を作って置いてどうしても
甘い物が欲しくなった時に食べる、砂糖は羅漢果糖など、ローカロリーの物を
使うと良いと思う。
それから、グレープフルーツの香りを食前に嗅ぐと食欲を抑えてくれるらしい。

>>65
レスありがとうございます。
それ効きそうですね。
ラカントと寒天があるので早速今晩にでも作ってみます。
グレープフルーツの香りがするグッズ売ってますよね。探してみます。
ご親切にありがとうございました。

食欲をおさえるならミントもいいよ
空腹時にフリスクを１箱。
あんまりおなかすいた気にならない。

米粉を2kg買ったんですけど開封後に2週間ぐらい保存するには
どうすればいいでしょう

>>68
ビニール袋等にその米粉の袋ごと入れて、上を縛り冷蔵庫へ保管

美肌になる食べ物って何があるんでしょうか？

>>70
バランスの良い食事。

>>69
ありがとうございます。
今からジップロック買ってきます。

さしみのつま（大根）って

いつ頃から大根になったの？

食物繊維は糖の吸収を疎外するので、少しは太りにくくなるのでしょうか？
必要な栄養素も吸収されにくくなりますが・・
あと、消化に悪い食べ物というのは太りづらいのでしょうか？

>>73
大根以外も「つま」は色々あるわけだが

>>74
美容版行ったほうがいいと思う

大根て、いつごろから刺身のつまにするようになったの？

>>75
すみません、そうしてみます。
ありがとうございました。

>>75
版では無く、板だよｗ

>>78
なぁ、ちょっと聞いていいか？
２ちゃんねるでは、「○○板」は「いた」って発音だよな？
いやね、ドラマの電車男で、「バン」と発音していたのがどうも気になって。

>>79
お舞さんは、電車男組かよｗ
アレは２ﾁｬｿそのままの表現では、マズイんでそうしただけだろうよｗ

>>80
まだ２ちゃんねる歴６年ぐらい。
「Aちゃんねる」はそう言う事情だとわかるが、
あそこもそうだったのか。

どうでもいいけど、「どくおとこ」だけは馴染めなかった。

２ちゃんねる歴6年ｗｗｗｗｗｗｗｗ
久しぶりにﾜﾛﾀ

ピーマンがオレンジに変色してるんだけど、食べれるかな？
買って五日目なんだけど

平気、パプリカもピーマンも一緒、普通のピーマンも熟すれば赤く色付く。

>>85
そっか、サンクス！

豆乳鍋はあるけど、牛乳鍋ってはあるのでしょうか？

>>87
牛乳なべ＝クリームシチュー風なべ
具によってはなかなかいいぞ。

あすかなべ　でぐぐってみそ。

>>88 >>89
ありがとうございます。

飛鳥鍋、ぐぐってみました、美味しそうですね！
シチュー風も、今度やってみます！

いんげんを汁物に入れる時って普通茹でてから入れるの?
そのまま入れたら青臭くて何かまずかったので…

明日、仕事で東京に行きます。
昼食と夕食にお勧めの店を紹介して頂けませんでしょうか？
ちょっとこだわりがあって・・・というか条件があって、
１，東京には２０年ぶりに行きます。とても期待が大きい。
２．グルメ番組の影響で有名店に行きたい。
３．安いのが良い、昼は１０００円前後、夜は３０００円までが限界。
４．日曜日は閉まっている所が多いので困っている。
５．「元祖〜」ってのに弱い。例えば名古屋なら「元祖みそ煮込みうどん」とか。
６．東京の地理に弱い。
どなたか良いお知恵を授けてください。
明日の昼までにもう一度寄って見ます。

６．は、何なんだ？
駅弁でも喰ってろとでも言って欲しいのか？

説明不足でしたね。

６。は、地方人な者で「○○の２階だよ！」とかは、理解出来ないって事です。

そんな感じでよろしくお願いいたします。
折角、東京に行くのだからその土地の美味しいモノを食べたいです。

そんなレスもないだろうし、そのときは建物の場所を聞くんだろうがｗ
昼は築地、夜は銀座で予算と好みの兼ね合いで好きなとこに行きなよ

唐突ですが、探しているものがあります。
１年くらい前にコンビニやスーパーで見かけたのですが、小さなパックに入った梅の絵の書いてある”梅ジュース”です。
たしか１００円ぐらいで売っていたと思うのですが、最近ではどこを探しても見つかりません。
だれか知っていたら教えてください。残念ながら商品名もメーカーも覚えていないのです。

>>91
そのまま入れても別に大丈夫だけど、自分が青臭いのが気になるなら
別にゆでておいて最後に加えるのがいいだろうね。

餃子の皮とミートソースが重なっていて白いソースがかかっている料理は
何と言う料理名でしょうか？
先日バイキングで食べて美味しかったので料理名をしりたいんですが。

>>98
餃子の皮ではなく板状のパスタならば多分ラザニア…

>>98
・・・・・ラザニア
パスタと餃子の皮一緒にするなよ・・・・

お！ケッコーンｗ

レスありがとうございます。
あれはパスタなんですか？うちでよく出る餃子の皮のスープと
食感が一緒だったので餃子の皮だと思って食べていました。

餃子の皮で代用レシピもあるからまあいいんじゃないかとｗ＞ﾗｻﾞﾆﾔ

>>102
柔らかめにゆでてあったか、多少時間が経って柔らかめになってたのかもね。
最近はグラタンに並んで冷凍食品でスーパーでも売ってるよ。

うん、今度餃子の皮でラザニア作ってみようっと！

葡萄は冷やして保存と常温保存どちらが良いですか？
今日買ってきて、食べるのは明日です。

>>105
1日ぐらいなら常温でも無問題。

熱ければ熱いほどおいしいって、ホントかに？

>>107
アイスクリームは冷たい方が美味しいよ。

>>107
１００℃を超えると味なんてわからない

野菜の賞味期限ってどれくらいでしょう？
今冷蔵庫にいつのかわからないジャが、ニンジン、たまねぎ
が眠ってるのですが、食べても平気ですか？

>>110
賞味期限は「食えなくなる日付」ではないぞ。

で、本題の食えるかどうかだが
ジャが、ニンジン、たまねぎあたりは保存状態がよければ月単位で持つ。
もやし、レタス、キュウリあたりはあまり持たない。
解けてる・解けかけ（半透明）・カビなど明らかに痛んでいるものは、
食えない場所だけを取り除いて調理すれば普通に全部食える。
しなびてるだけなら食えるが、干からびてカチカチだったら無理かも。
（モノによっては乾物として食えるかもしれないが責任は持たない）

>>110
変色や指で押して柔らかくなってなければ食べられる。
常温保存でも発芽してなければ半年〜１年位の保存が可能。

ハロウィンの季節なので、
カボチャを　くり抜いて、ランタンを作りたいのですが、
田舎なもので、「オバケカボチャ」が見あたりません。
普通のカボチャでトライしたいのですが、
堅いので巧く　くり抜けるか自信がありません。
何か良いアドバイスをお願いします。

>>110
一名様ご案内でーす！

賞味期限をぶっとばせ！-最(31)期まで諦めない-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1130227343/

>>113
固いかぼちゃは、レンジでチン。
最近はホームセンターでも小さいオレンジのかぼちゃ売ってるよ。

来年は種から育ててください。
今日でっかいランタン作って楽しかった、
くりぬいた果肉はスープとパイにけってーいｗ

>>115
「オバケカボチャ」は美味しくないと聞いてたのですが、
普通のカボチャで作ったのですか？
どーやって　くり抜いたのですか？
でっかいランタンだなんて羨ましい。

ハンバーグ作ろうと思って肉買ったんだけど、合挽き肉じゃなく挽肉買っちゃった。
挽肉を細かく刻めば合挽きになる？それとも磨り潰すの？

合い挽きは、牛と豚をあわせて挽いたもの。
挽肉は、挽いてある肉なら何でもそう言う。
気にせずそのまま作りなはれ。

買ったのが挽肉じゃなくて薄切り肉なら、包丁で叩くように切るべし

>>118
俺が意味を勘違いしてたんだな。
教えてくれてありがとう！初めてのハンバーグを心置き無く作ってきまつ

みんなさんくす

190mlの缶紅茶が無いのはなんで？

>>116
果肉が柔らかいんで、ナイフでトップを切る、その後お玉、固めステンレス製の奴で中身を取り出し、果肉をお玉で
削り取って行きました、最後にアトランテックジャイアント南瓜に絵を書き線の通りナイフで切り抜いたよ。
製作時間は１時間弱位だと思う。
その後水分の多い南瓜の果肉なんで、水を入れず圧力鍋で煮て水切り、日本の南瓜と合わせて南瓜の水分
も入れてスープ、フープロに掛けてかぼちゃプリン、果肉を煮詰めて香辛料等でパイのフィリング
こんな感じ。お化けかぼちゃの本場では工夫して食べるンですよ。もったいないじゃんｗ

>>113
オバケカボチャは日光に当てて放っておくと中身（種と繊維質）が成長して身が無くなるから、中身を掻き出せばいいのだけど…
普通の南瓜も良く日光に当ててから底を切って種類を取り出し、食用にしない事を前提で皮にニスを塗って補強してから丸茹でして身を柔らかくしてから掻き出すとか……うろ覚えだが幼稚園の先生がこうやって作ってたと思う。

教えてください！！！
私はブラックオリーブの実のオイル漬けが死ぬほど好きなのですが、
特別体に良い効能はあるのか…そして、食べ過ぎると良くない効能
などあったら是非教えてほしいです！！！！！

>>124
食べ過ぎても大丈夫な物なんて、世の中に一つもない。

思いっきりテレビやあるある大辞典が言うような特別よい効能なんてものは、
大げさに言っているだけで実は大した効能はない。

〉〉122,123
今週末トライしてみますね。
失敗しても、もう１週あるんで報告します。

最高に旨いハンバーグでけた。

牛挽き肉だけのハンバーグも有るから。
マクドナルドとかも一応…

>128
あれはパン粉もたまねぎも入ってないからなあ。

鳥ひき肉のハンバーグもあっさりしてて美味いよ

教えてください！！！
私はブラックオリーブの実のオイル漬けが死ぬほど好きなのですが、
特別体に良い効能はあるのか…そして、食べ過ぎると良くない効能
などあったら是非教えてほしいです！！！！！

>>131
死ぬほど好きと言うのならば、自分で調べたら良いと思います！！！！！

>>131
>>124

>>三人寄れば文殊の知恵。疑問を氷解させましょう。

素朴な疑問も、まずこちらで聞いてみてください。


て書いてあるわりには教えてくれないんですね〜
その程度の知識で質問スレ立てないで
聞いて損しました

はいはいしらすしらす

オリーブ
いいとこ：オレイン酸（不飽和脂肪酸）
過剰摂取：油の原料になるほど脂肪の量は多い。しかもオイル漬け。デヴまっしぐら

他人任せな奴ほどよく吼えるなｗ

自分で聞いといて被害者気取りとかもな

一言の嘘もなく、正しい情報をきちんと書いたのにスルーされて、
あまつさえ「その程度の知識」とか言われちゃったよ。
スレ立てたのは俺じゃないけどさ。

あったらこっちが聞きたいぐらいだよ。
「食べ“過ぎ”ても悪影響が全然無い飲食物」なんて物があるならさ。
水ですら飲み過ぎたら命に関わるのに。

アタマが悪いから耳にいい言葉に接したいだけなんだよ
お前は悪くないから気にスンナ

>>140
ありが�d…ちょっと癒されたよ。

>>134
答えるほうもすぐには出来ないときもある。
あなたのために待機しているわけじゃないんだよ。
わかる？

果実から搾られたオリーブオイルの中には、
ビタミンＥをはじめ、さまざまな抗酸化成分や各種微量成分が含まれ、
美容と健康に役立つことはよく知られています。
しかし、果実にはオイルとして抽出されない有効成分もたくさんあります。
例えば水溶性のビタミンやポリフェノール、食物繊維など。
女優のソフィア・ローレンが毎日１粒ずつ
オリーブの実のピクルスを食べる美容法を実践しているのは
よく知られた話です。
肥満ぎみのカラダは、
腸の働きが鈍くなって代謝が滞り、
体内に老廃物が溜まってしまいます。
オリーブの果実に豊富に含まれる食物繊維は、
余分なカロリーの吸収を抑えながら、
腸内の老廃物をきれいに取り除いてくれます。
便秘や宿便、むくみ、肌のトラブルなども解消しながらの
ウエイトコントロールも可能です。

”スモークサーモン　淡雪のように仕上げ、
天城産ワサビ風味のエアーと共に”
という料理を最近食べたんですが、
このエアーとよばれるものの作り方が解りません。
知ってる方いらっしゃいましたらお願いします。

卵白の泡立てとすり身を使ってると思われ

ブラックオリーブを食べ過ぎると
人付き合いがギスギスしたものになる
という事はわかった

鮭って保存するときは冷蔵庫より冷凍庫に入れておいたほうがいいですか？
買って次の日調理する予定なんですが

ロリコン男のストーカー脅迫事件
浅倉大介(当時30)は98年に進学校の女子高生(17)に一目惚れして一方的に「婚約している」
と吹聴し車で相手の学校まで乗りつけ高校で職員会議沙汰になる程の迷惑行為をしました。
相手の女性は将来が決まる重要な時期(理系の学部に進学したかったようです)に
ストーカーをされて｢歌手になれ結婚してくれ｣と浅倉に何の興味もないのに押し付けられ
さらに当時浅倉はﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽしているｱｰﾃｨｽﾄTMRevolutionが売れており人気があったため事務所の
用意周到な隠蔽工作と相乗して周りの人間にすら状況を理解されず妬まれ、また歌手になると
勘違いされプライバシーを根掘り葉掘り探られ誹謗中傷もされて精神的にズタズタになって
学校内で何度も倒れたこともあり、卒業後は逃げるように地方に引っ越したそうです。
ちなみに浅倉は彼女の事をマスコミには一方的に婚約者として公表しています。

浅倉は未だに相手の女性に対して人生を狂わせた事について何の謝罪もせずに結婚して
出産しろとヤクザを使い性的に辱めて脅迫をしています。
それに事務所が倒産したら盗撮画像をばら撒くぞとも脅しています。
示談の話は進んでいますが悪質極まりない対応をしている為、世間の方に知っていただき
少しでも彼女が安全な状態になれば思い私共は書き込みました。
最悪の場合彼女が殺害されても身元不明の死体が見つかり通報があれば警察が動きますから。

浅倉大介がパーソナリティーしているラジオFM79.5に元浅倉ファンのLEMON（過去に
HPを持ち浅倉のラジオの書き起こしを載せていた)の父親が勤務しておりこの事件について
詳しく知っています。
詳細http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/computer/1872/1092320889/919-926
http://music5.2ch.net/test/read.cgi/musicjg/1126700852/778-922

>>143さん、ありがとうございました。

>>139あったらこっちが聞きたいぐらいだよ。
「食べ“過ぎ”ても悪影響が全然無い飲食物」なんて物があるならさ。
水ですら飲み過ぎたら命に関わるのに。

バ〜カ！！極端なんだよ！！！
“食べ過ぎて”ってのは常識の範囲内でのことだバカ
「水ですら飲み過ぎたら命に関わるのに。」だってさ〜ププッ
ホント馬鹿だね〜

うわぁ！ほんとに>>140の言うとおりだ…！

>>149
で、あなたの言う常識的な範囲内では、「ブラックオリーブの実のオイル漬け」は、
一日何個までなら食べ過ぎでなくて、何個からなら食べ過ぎになるの？
私の常識には「ブラックオリーブの実のオイル漬け」の摂取量に関する項目がないのよ。
前置きや言い訳無しに、ズバッとその数字と、科学的な根拠を示して。

>149ってさ、我が儘で性格悪過ぎで最悪だな･･･


でも・・・男はこう云う女に直ぐ、騙されんだよなー
俺モナーorz

>>143はDHCのサイトからのコピー。
http://www.dhc.co.jp/ossm/sei_olive.html

コピペした>>143にゃ悪気はないが、
こんな宣伝文句ありがたがるなんて、
キチガイ沙汰としか思えない。

ふと思ったのが女のコって食事より会話に夢中になってません？？
男はとにかく飯を黙々と食べるけど。皆さんの周りの人たちはどうですか？
高校のときもそうだったけど大学入ってからも女のコって会話優先な気がします。

私は黙々と食べるタイプです。
そーゆー女の子少なくないと思うよ？

相手に要求する部分が女の方が多いってだけの話だ

>>153
一緒に食事してる相手次第。
時間の余裕次第。
気持ちの余裕次第。
体調次第。

教えてください…

○買ったときの状態
○鮭の大きさ
○どういう料理をするのか
○なぜ冷凍のほうがいいと思ったのか

○何日くらい保存するのか

>>159
>買って次の日調理する予定なんですが

>>147
買った翌日調理して食うなら
腐った鮭も買わないだろうからどんな調理をするにしても冷蔵でいい。

返事を待って鮭を買うとは
ここでは珍しい・・・

>>147
アニサキスを心配するなら、一度業務用冷凍庫（−２０℃以下）で冷凍してもらうといいかも。

『しらたき』と『糸こんにゃく』の違いは何ですか？

こんにゃくの太さ

今日、寝ないで片づけなくてはならない仕事があります。
寝不足の時に食べると体に優しい食べ物や
眠気覚ましになるかもしれない食べ物があったら教えてください。

大根の葉と人参の葉と唐辛子でできる食べ物ってあります？
からし菜みたいなものしかないかな、って思っています。

調味料があればなー

>>167調味料は一通り有ると思います。何ができます？

>>168
大根の葉を茹でる→絞る→切る→ごま油で炒める

・砂糖or味醂、味噌（唐辛子）で煮詰め、一品

・酒、醤油、ほんだし等顆粒少量、（唐辛子）で炒め一品

ご飯のお供に、酒のツマミにどぞ

手元にある果物の名前が知りたいので、どなたか心当たりのある方が
居ましたら教えて下さい。
画像うｐ出来ない為、詳細を書きます

・形は細長く丸い、5cm〜8cmほどの小さい物
・皮の色は緑色
・果実を切らなくても、良い匂いがします。甘酸っぱいような。
・真ん中から切って中を見ると、果肉の色は薄い黄色
・味はキウイに似ています

>>169　なるほど　料理していないとイメージが湧出してこないものですね。
有難うございます。人参の葉でも試してみたいと思います。

>>170
サルナシ（猿梨）？

イメージ検索してみ。

コーンフレークになんか黒い物が入ってました。
黒い物が何なのかわからないんですけど、会社に送っても大丈夫ですか？
牛乳に浸かってますが

>>173
会社宛に送るよりも保健所宛てに送った方がいいんじゃないかな

>>173
まともな会社なら直接送っても大丈夫だと思うけど心配なら
>>173の言うように最寄の保健所の方へどぞ。

>>174>>175ありがとう。
会社はカ○ビーです。着払いでおｋだよね？

>>176
メーカーに送るならお客様相談室に電話してからのがいいんじゃないかな。
多分着払いで送れ、と言われるハズだが。
祝日とか時間遅いと受付してなかったりするのでその辺は確認してからね。

栗おこわ作ろうと思うんだけど
もち米でお勧めの品種ってありますか？

もち米で云うと、みやこがね、が自分は好きだなぁ。
後はヒメノモチかな。

三日前に買ってきたエリンギ（田舎の農家直売場で、
採りたてだが形がいびつだったり不揃いなものを大袋に詰めて売っていた）
を今日見てみたら、表面一面にに白いカビのようなものが・・・
エリンギ同士はそのカビでくっついています。
カビの形状は、白くて、ごくごくこまかく短い毛のような感じです。
冷蔵庫に入れず、冷暗所に置いてしまっていたのですが。。。
これ、表面を洗って食べても大丈夫でしょうか？やばいですかね？

捨てるのが無難と思いつつも、大量に残っており、貧乏性ゆえ即捨てる気にもなれず。
キノコ自体がカビだから大丈夫か・・・と思ったり。
皆さん、どうかアドバイスお願いします。

無問題。そのカビ状のものはエリンギの本体。

しいたけとかシメジとかでもなるよね。

それは、菌糸だと言った方が良いんじゃまいか。
余り古くなったキノコはおいしく無いが・・・

【大食い】番組出演者が警察官を恫喝し違反もみ消しか?!【DQN】2
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/news/1131322878/

どなたか「全自動スープメーカー　菜食元気」使ったことのある方います？
「キッチン回り道具＆小物＊使って良かった調理器具」っていうスレで
語られていたようなんですけど、このスレが見つからなくて・・・

>>185
料理板だよ↓
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具10
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1117226805/

>>186
わぁ、こんなに早くレス頂けるなんて・・・
ホント、どうも有り難うございます。早速行ってきます！

シブ柿なんですが
焼酎に浸けると甘くなるんですか？
方法と浸け時間を教えて下さい。

>>188
アルコール度数45パーセント以上の物でないと、難しい、
ビニールに柿を入れて、酒を振り掛け、しっかり密閉し常温放置。
5〜7日で渋が抜けます。

>>189
わかりました！
ありがとうございましたm(_ _)m

>>188
皮をむいて干柿にしても渋が抜けるよ。

炊飯器で炊いたご飯が直ぐに臭くなります。誰か助けてください〜

>>192
すぐってどれくらいの時間？

釜の内蓋等を掃除してから炊いて下さい。
重曹で掃除すると良いと思う。

>>192
釜の衛生状態に問題無ければ
原因は水でしょう。
浄水した水で炊いて下さい。

食べきれる量だけ炊けばよい

賞味期限から約4年すぎたココア（バンホーテンのピュアココア）が発見されました。
開封されていて8割ほど残っています。虫は発生していません。
臭い的には少し薄くなってるような・・・でもココアの臭いです。

まだ飲めるでしょうか？

飲めるか？　と聞かれれば　飲めると答えが返ってくると思う
おいしいか？　と聞かれれば　さぁ？　って言うしか無い
大丈夫か？　と聞かれれば　カビ毒と酸化脂肪が気になるけど　これなっかりは現物を観察しないと判断できない
カビが生えてなくて酸化脂肪で下痢するようなやわな身体じゃなければ大丈夫じゃないかな？
自分的には　自分が飲むなら飲むだろうけど、他人様には飲ませられないな　ってとこ。

平安神宮に生えている日本最古といわれる柑橘類ってなんですか？

平安神宮に聞け。

橘かな？　と思ってぐぐったけど、日本最古とは書いてないね
何だろ？

えりんぎは冷蔵庫で何日持ちますか？

>>202
買った時点のエリンギの状態にもよるから明確に○日とはいえない。

溶けるかしなびるか黴るかしたらやめとけ。

>>199
落ち着いてスレタイ読め

賞味期限スレと間違えた
落ち着くのはオレだった・・・orz

よく大田原牛の脂は融点が低く、１６〜８℃ほどだとかいわれていますが
牛の体温はそれ以上ですよね？
という事は、生きている牛の体の中ではどのような状態で
脂肪が存在しているのでしょうか？
もしかして液体の状態！？

デマだろ

融点16〜18度なら「脂」じゃないじゃん

じゃあ、昨日のHEY×３で言ってたのは嘘って事ですか！？
料理人が自慢げに話してました。

嘘を鵜呑みにすることを嘘と同じだと思うんならそうだろうな
最高気温が19℃を上回らない土地で育ってるわけじゃないんだから有り得ないだろ

最高気温がどうだろうと…ねえ。
牛は恒温動物だとおもったけど、その大田原牛とやらは違うの？

中・韓　産、食物は危険でつか？

ハイ危険です

ベーコンについて教えて下さい。
加熱後包装と書いてありますが、生で食べられるのですか？
昨日高級なのを頂いたので、普通のベーコンはさすがに焼きますが、
高級だし平気かな？と思って生で食べた後、少しおなかを壊しました。
　
たまたまだったかもしれないので、はっきり確かめておこうと思いました。
普通のベーコンでもなんでも生で食べられますか？
焼くべき物ですか？

>>214
基本的に日本で売られている（「加熱後包装」表示のある）ベーコンは
生で食べても大丈夫だよ。

まあ脂が多くて消化不良起こしたとか、たまたまとかそういうのではないかと。

自宅で火を通さずに食べるなら
安物ベーコンのほうが安全な気がする。

すみません。
たまねぎの栄養分、栄養素を教えてください。

>>215>>216
分かりました、たまたまであって生でも食べられるのですね。
有り難う御座いました！

>>172
こ　れ　だ！！
サルナシで検索したんですが、間違いなさげです。

>>217
http://www.glico.co.jp/navi/index.htm
一般食品のたまねぎで検索してみ

牛乳を温めてお酢かレモン汁入れるとカッテージチーズと乳清に分かれますよね。
ヨーグルトの水分を水切りして残ったヨーグルトと乳清。
このモノと乳清の栄養ってどのくらいの割合で分かれるんでしょう？
例えば牛乳が１０とすればカロリーだとカッテージチーズが８乳清が２とか、
タンパク質だと５：５とか。

銀杏の炒り方、またはレンジでの加熱の際の注意点を教えてください_(._.)_

>>222
フライパンで炒る→予め殻にヒビを入れておく（やらないと破裂する）
レンジでの加熱→紙袋に一度に沢山入れない。少しずつやる。

>>223
ありがとうございます_(_^_)_
レンジでの加熱の際も、予めヒビか穴を開けたほうがいいですか?(@_@)

>>221
とりあえずヨーグルトの話をするのか
チーズの話をするのかまとめてください。。

そもそもカッテージチーズは牛乳から脂肪と
たんぱく質なんかを取り出したものなので、
たんぱく質の残量は一般には無視できるほど
になるはずです。

・なぜ酸を加えると乳清とたんぱく質に分かれるのか
・熱量はどの栄養素1gあたり何kcalになるのか
がわかれば割と簡単に計算できると思います。

>>224
開けられるなら開けといたほうがいいよ。

食べ過ぎました。
このままでは胃がどうしようもなく痛くなりそうです。
消化を助ける運動とかって何かありますか？

つ　胃薬、胃腸用ドリンク（ク○○サン）。

>>227
ごろごろしてろ

胃薬切らしてる・・・
お風呂に入ったら少し楽になりました。
お腹引っ込めたり出したりの運動をしたら早く腸の方に移動するかしら。

満腹時にお風呂入るってのはどうかと・・・・
はっきり言って、消化に良くない。

今日ナムルというものを貰いました。
石焼ビビンバの具のようなのが４品入ってます。
どうやって食べるものなのでしょうか。
焼肉屋のメニューにはビビンバの他にナムルもあったので、
ご飯に混ぜて食べて、というものではないと思うのですが。

ご飯にナムルを乗せたものがビビンバなんじゃないのか

>>233
やっぱりそうですかね。
ナムルはごはんに乗せる為の食べ物、という事ですか？
例えばサンチュに包んで食べる、とか
そのままつまみとして食べる、という食べ方は
一般的になし、というか、そんな人いないよって感じですか？

なんでだよ
マグロの刺身だってのっければ鉄火丼って名前になるだろ

回りくどく言わないで普通に教えてやれよ〜
ナムルは単品でそのまま食してＯＫ
サンチュに包むもＯＫ
ご飯にのせてビビンバにしてもＯＫ

ナムルは韓国の「和え物」のこと。
食べ方はお好きなようにしてOK。

よくわかりました！ありがとうございました！

>236
優しいね

ほうれん草の特に根元の方に白い粒子がびっしり付いてるんですけど、これって何だろう?
小さい蝶みたいなのもいっぱい付いてました。

食べ物で変な食い方や悪食性を扱ったスレはどちらですか？
ちなみに当方は手羽先揚げの骨の端の部分まで食ってしまいます(w

食器とかコップなどを扱う板ってどこにありますか？

>>206-210

生きてる体内にある脂肪は液状にきまっとるやないか
お前らの彼女のオッパイはカチカチなのか？
可哀想に恐ろしく固いオッパイもんでるのう

>>211が正しい
分かりやすく言うと不飽和脂肪酸が多いということ

＞生きてる体内にある脂肪は液状にきまっとるやないか

ちょwwwwwおまwwwww

冗談にしては面白くないですね

すみません。砂ですね。

鉄板焼きについて語るスレはありませんか？

>>244

はぁ？勉強しな
http://tamagoya.ne.jp/potechi/2003/20030824.htm
http://www.tokyuhotels.co.jp/ja/mth03_spring/eiyougaku04.html

>>248
おまえ、騙されてるぞ。

>>247
鉄板焼き専用スレはとりあえずないっぽ。

お店の話ならＢグル、外食、焼肉板辺り、自作の話なら料理、レシピ板辺りの
類似話題スレでいいのではないかと。

>>250
ありがとです。
今夜鉄板焼きをしようと思って材料買いに行ったんだけど
エビとホタテは買ったものの他に何を買えばいいのか・・・
思いつかなかったので
あきらめて海鮮鍋にすることにしました。

「○○焼き」とか「焼き○○」とは言っても、実は殆どが炒め物ですよね。
なんで「焼き」を使うんだろ？

焼くから。

イタメシって言うとイタリア料理と間違うから

えびマヨって、本当に中華料理なんですか？
マヨネーズって、あきらかに中国モノじゃないと思うんですが…？
日本人が作ったエセ中華料理ではないかと疑っているのですが。

>>255
日本で中華料理にマヨネーズが登場したのは1980年代。
周冨徳さんの紹介で一気に広まった広東料理です。
広東料理が生まれた広州は、古くから交易で栄え、各国の文化と豊かな食材が集まり、
ヌーベルシノワ等の新たな中華トレンドを生み出してきました。
ttp://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/campaign/top.html

だって。比較的新しいめぬーっつー事で納得してくれん可能。
日本料理だって色々新しい食材取り入れてるし。

ttp://movie-fine.com/mLoad.php?mnum=503507.wmv
これ何食ってるところ？

>>256
なるほど。納得しました。
日本人が作ったのかと思いきや、きちんとした広東料理だったんですね。
これで、心置きなくえびマヨが食べられます。
ありがとうございました。

お米があるのですが、

・無洗米　開封済み　平成16年4月27日精米
・普通のお米　未開封　平成17年5月7日精米

両方食べられますかね？
くだらない質問ですいません…。

食べられるのは食べられると思う
けど、無洗米の方は炊くとべちゃべちゃになりそうだな

>254
私、イタメシ〓板飯とずっと勘違いしてた。
日本料理で板さんがつくってるものかと(恥)

イタメシってもう、日本語なんだなぁ。

日本でしか通じないんじゃね？イタメシ

お取り寄せのｽﾚってありますか？
板ちがい？

☆お取り寄せリスト 8☆ (316) - p2でキーワード抽出 - 食べ物板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1122361371/
★★★お取り寄せのお菓子★★★ (694) - p2でキーワード抽出 - お菓子板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1074933123/
★☆★ネットでお取り寄せスイーツ★☆★ (223) - p2でキーワード抽出 - お菓子板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1107537571/
【お気に入り】ロールケーキ◎2本目【お取り寄せ】 (307) - p2でキーワード抽出 - お菓子板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1117466454/
【超!!!】お取り寄せパン【美味い】 (527) - p2でキーワード抽出 - パン板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1080123076/

芋ようかんをお土産にいただきました。
すごくおいしいのですが食が細くて一気には食べられません。
くれた方の気持ちを考えると捨てるのは嫌なのですが
賞味期限内には食べ切れそうになくて困ってます。
冷凍保存などはできますでしょうか？

>>266
冷凍可。
冷凍するなら一食分ずつに切って、
一つずるぴっちりラップで密封してから。
解凍は室温放置。

×一つずる
○一つずつ

タイプミスすまそ

白玉ダンゴが硬くなったのをまた軟らかくする方法はありますか？

>>269蒸し器で蒸す、揚げる。

>>269
茹でるか蒸すといいです。レンジはダメです。

ウインナーとソーセージはどう違うの？

>>272
ウインナーはソーセージの一種。

米以外でブドウ糖が含まれてる食品って何かある？

ぶどう。

ブドウ糖（グルコース）はたしか炭水化物に含まれる成分だから、
パスタの麺とか、小麦粉系のものには基本的には含まれてるんじゃないかな

うろ覚え

>>276
thxﾉｼ

>>275
レス遅れてｽﾏｿ。
釣りだと思って調べたら本当に入ってるんだね…

むしろ278がネタかと思った

>>267
遅くなりましたがありがとうございました！！
解凍の仕方まで教えていただいて、助かりました。

>>275
やっぱブドウ球菌も入ってますかね？

>>281
入ってません！

メグミルク（旧逝印）のヨゲルトには、生きて腸まで届いてくれる大腸菌が入っていますか？

牛肉の個体識別番号って捏造されてることはないんですか？
信じていいんですか？

それ言い出すと何も食えなくなるぞ。

>284
一応販売される肉を抜き打ちでDNA検査するようですが、ほんの一部でしょうね・・・。

質問です。
お好み焼きのタネは、そのまま冷凍しても
大丈夫でしょうか。
山芋と卵とキャベツと舞茸と揚げ玉を既に混ぜてしまいました。
もう焼くのイヤだぁぁあヽ(｀Д´)ﾉ
焼いたやつも余ってるのに〜

>>285
本当にそういう状態になってきました。
この国の、この分野に対するルーズな面は絶句しました。
なんで産地を偽装しても逮捕されないんでしょうか。

捏造する可能性は50%くらいですか？
もっと高いですか？

例えばここで「５０％くらいです」ってレスをもらったとして、
それにどういう意味があるんだ？
鵜呑みにするのか？疑うのか？

うるせえな。さっさと答えろ

JAとかは安心できんの？

ねつぞうなんてだれもしないからあんしんしてもいいよ
JAなんてちょうあんしん

どこも確実な安心は出来ないだろ、ただ生きるためにはなんかしら食わんといけんのさ。

売ってる物で安心できないなら自給自足or農家から直接買え。

パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？

だから自分が満足するために出来ることをすればいいだけだろ

>>296
生協でうるさいオバサンとして、活動してください。

>>287はどうしたかｷﾆﾅﾙ。

焼いて冷凍してほしかったけど。

>>297-298
もう少し真面目に答えろ。
でなきゃレスするな。邪魔。

もう一度聞く。

パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？

パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？




パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？

パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？

パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？




パチモンを引かないために
自分で出来ることはないのですか？
我々には企業が示す食品表示を信じることしかできないのですか？

なんていうか、日本って本当にこういうのが遅れてるよね。
物は発達してるけど人は遅れてる国、それが日本かな。
あーあ。早く出てきたい。

農家や牧場と契約して、直接買い付ければどうでしょうか。
企業を信頼するなら、その表示は信頼できるでしょうが
それが出来ないというなら是非もありません。

関係ないけど>>303に関して質問。こういうのが遅れてない国とはどこですか？

つーか、食い物なんてほとんどが外国産が起源だから
産地とかどうでもよくねえ？
中国や朝鮮産は勘弁だけど

そういう事を言いたいんじゃないんで無いの？

２９６が超安心な総合食品企業を始めることを期待します。

>>305
外国産の食い物のほとんどが中国産だから…

まずは２ちゃんねるを信じないことからはじめたほうがいいと思うおｗｗｗ

「どこからでも開く」と唄われてるカップラーメンのスープ袋とかって
大概どこからでも開らかないのですが、どうしてですか？

あれって、微細な切れ込みが袋ん端一面に入ってるから開くってことなんだけど
素材が裂けづらいやつなんだろうね。
別なメーカーだと簡単に開いたりするんで、苦情を申し入れるのが一番良いと思う。

>>310ってこの質問する前に
スープ袋を開けようとして苦労して指を汚したんだろうな。

あーマジックカット、
コンビニの弁当とか惣菜にセロテープで貼りついてる調味料のたぐいね、
あのセロテープ剥がそうとする時だけは律儀に「どこからでも開く」んだよな。

つまり、セロテープ貼って剥がそうとすると開くと。
伊藤家のウラ技だと、コインで挟んであけるといいらしいが。

パワーのあるものなら家庭用のミキサーで骨のついた肉を粉砕することができるでしょうか？

今書いている小説の登場人物の女の子が死体を隠すためにミキサーで砕いて流してしまう。
というのを考えたのですが。

>>315-316
板違い
バレない死体処理 七体目
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/occult/1127045026/

今食べた、ハムチーズサンドが賞味期限２０日１１時だったんですが、大丈夫でしょうか？

50時間か。
ダメかも判らんね。

食紅の赤色〜号っていうので、数字が小さくなればなるほど体に悪くて
一桁のなんて食べたらガンになるから気をつけな

ってよく会うおばちゃんに言われたんですがマジですか？

>>320
ここの
ttp://www.anew.co.jp/safety/saf-01.html
現在、日本で認可されている食用タール系色素　っていうところ読んでみ。
数字の桁とは関係ないと思う。

>>321
ﾁｮﾍﾞﾘｻﾝｸｽｺ。一桁から100までありますのぅ・・・。
とりあえず真っ赤なウインナーとは決別しようと心に決めますた。

>>317
そんな妄想やろうの意見より
実際にミキサー使ってる人の意見聞きたいんです。

>>323
はっきり、きっぱり言おう、んな馬鹿げた事、想像でも
妄想でも、やるな！通報するぞ。
第一んな事したら、ミキサーが壊れる！違いない！

>>323
ミキサーなだけで食べ物板で質問するのやめれ。
板違いにも程がある。

>>324
通報できるもんならどうぞ。
エイベックス社員を刺すと２ｃｈに書き込んだアホゥがつかまってましたね。さっきニュースでやってましたが。
カキコでも逮捕される可能性はあるということです。
でも私はなにも逮捕されるようなことはしてません。
>>325
人を砕けるかじゃなくていいんです。
豚ばら肉骨のまま砕いたよーとかそういうのが聞きたかったんですが。

まあミキサーにこだわる必要もなし。
それよりもミキサーに納まる分量に解体するのが
登場人物の体力では不可能と思われ。

板違いが理解できないような頭で文章書かれてもなあ。

>>327
ミキサー使ったことない人はレスしないでください。

>>326
明らかに板違い!外国で、機械で粉砕して証拠隠滅で湖に捨てた犯人が、
捕まった奴、アンビリでやってたから、似た話作ったとしても、おもろない。

>>329
そんなつまんない話作るわけないじゃないですか。
ほんの一シーンに過ぎませんよ。

話のほん筋はそのキャラクターの犯した殺人ではないのです。
まあそんなのはいいのでミキサーやそれに類似した調理器具で
骨付きの肉５００ｇを砕くことができるか教えてください。

ほうれんそうはレンジでチンするのと
茹でるのとではどちらがいいのいですか？

>>332
ほうれんそうはアクが強いから出来れば茹でるほうがいいよ。

目的かかずに、豚を骨ごとミキサーで砕けますかとだけ聞けばよかったのに。
やったことないし、やりたくないが、豚だと骨も固そうだし壊れそうだと思う。
鶏程度なら大丈夫だとは思うが。
>>332
レンジのがビタミンCが流出しにくいとは聞くが
そのままおひたしにするなら、茹でたほうが青臭さが少ない気がする

>>333レンジでチンしたあと、水に晒すなら同じですよ

>>334
それでも板違いだと思うのでもう放置しとけ。
どうせ2chでしか物が調べられないやつが書く小説なんぞロクなもんじゃない。

ほうれんそうレスありがとうございました。

ミキサーよりミルのほうが砕くパワーはある。
例えば生米はミキサーで粉にするのはほとんど無理だが
ミルに少量ずつ入れてまわすと
米粉が出来る。
ただし豚骨はミルに入らないわな。
そこいらへんを工夫すれば小説に使えるだろうよ。
ところでおまえ犯罪の計画立ててんじゃないだろうな？

>>334
やっぱ家庭用ミキサーでスープにして流すってのは考えにくいようで。
人間の骨なんて相当硬くて大きいですし。
私もなんとなく壊れそうな気がしてきました。
死体の処理というのはなかなか難しいようですね。
そうだ、最初は死体をばらばらにしようと試みるが
人体は予想以上に強靭で鋸で肉を切りつけてみたり
包丁で骨から肉を部分的にはがして骨に直接鋸をあててみたり
ハンマーで叩き割ろうとするが結局全身を分解するのは断念して
ぼろぼろに損傷した死体を穴に埋めてしまうということにしよう。
こっちのほうがミキサーで簡単に粉砕してしまうより精神的ダメージ大きいぞ。

>>338
ミルってのはコーヒー引いたりするあれですか？
あれに少量ずつ入れて死体をって相当時間かかりそうですね。
アメリカの課程のように巨大なフリーザがあれば凍らせておいて
少しずつ切り取って１年くらいかけて死体を廃棄。
しかしあと少し、頭蓋骨の一部で完了。というところで逮捕される。
逮捕された犯人はこう語る。
「いや〜、最初はつかまりたくなくてやってたんですが
　今ではミルで死体を砕くのが毎朝の習慣になってしまいましたよ＾＾」
つまんね。

ドアホ。

奈良漬けってお漬物の事何ですけどあれって何の食材を何で漬けた物何ですかね？解る方いたら教えてください〜

おでんの具の大根だけを作りたいのですが、（大根の薄味の煮物）
大根しか無いのでｗ
正式な料理名が分からないのでくぐれません・・・教えて下さい。

>>343
つ「　風呂敷大根 作り方　」かな？

>>342
瓜を酒粕で漬けたもの。
詳しくは「奈良漬け 作り方」でぐぐって調べるといい。

>>343
「おでん　大根」でいいではないかｗ

>>344
風呂吹き大根？？
でもアレは水炊きに味噌かけるやつだから違うか。

345>>ありがとうございます！！瓜だったんですねぇすっきりしました！！＾＾

>>343
風呂吹き大根だと思う。
そもそも、他の具から出るダシがないとおでんにはならん。
もともと風呂吹き大根は味噌田楽の進化形でおでんのルーツ。

>>343
だし汁に醤油とみりんで味付けして
煮立ったら大根をいれてみ。
あんまり味の深みは無いと思うが
芥子でもつけて食べれば一応おでんらしくなるでしょう。

ジャイアントコーン(アイスじゃなくて塩味のつまみの方ね)
原産地ペルーって書いてあるけど、そのトウモロコシって
房自体が巨大なのか房は日本のと同じ位で開けたら巨大な粒なのか
初めて食べた時からず〜っと疑問です。どなたかご存知ないですか？
余りにしょうもなさすぎて、今まで誰に聞いても知らないって言われる…。

>>350
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3_%28%E6%A4%8D%E7%89%A9%29
http://www.bier-reise.com/cooking/giantcorn.htm

>>344>>346>>348-349
どうもありがとうございます。
風呂●●の●●が分からなくてｗ
大根が丸々一本あるので、これから作って食べます。

>351
おぉ〜ありがとうー！長年の疑問が氷解したよー。
今からしみじみしながら食べます(常備しとんかい)

トーフロワイヤルの詳細をご存知の方おりましたら御一報下さい。
ググっても出なくて気になって仕方ありません。

ブラックタピオカについてなんですが市販されてるの見たことある方いますか？

地域、スーパー名、値段や内容量、粒の大きさ、歯ごたえ、美味？等
できれば広いご意見をいただきたいのですが…当方熊本ですが身近には見当たらないもので

あとミルクティー以外に美味しい食べ方ありましたら教えてプリーズ

>>355
見たことある。ネットショップにもある。買ったことはないからどうなのかはシラネ。

>>355
通販で。
ttp://www.tapiocaworld.jp/
レシピ。
ttp://plaza.rakuten.co.jp/hirokan/diary/200510050000/
ttp://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/?FOOD=005&DRINK=002&CODE=0000000225
あとは「ブラックタピオカ　レシピ」でググってみ。

あの、今からナポリタン作ろうと思います。
スパゲティは早めに食べるのが一番よいかもしれませんが
多めに作って明日の昼に食べるのは大丈夫ですかね？腐りますか？

腐らないだろうけど不味いんじゃ？

これってマジなんですか？？？

http://blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/archives/50010839.html

>>358
伸びてぷよぷよになるお。

昆布の一等品ってあるけど、信頼できる物なんでしょうか？
何か基準があって等級が決められてるんですか？

昆布買うのに激しく悩むです・・・。

>>359、361
どうもです。明日の昼食べてみます。

>>362
↓だって
>昆布は北海道水産物検査協会の検査により、だいたい１等〜５等までに順位付けされています。
>
>◆◆検査項目◆◆
>　・葉の選別（荒葉、痛葉、枯葉の混入など）
>　・育成状態
>　・幅や厚み
>　・旨み成分量　等々
>
>つまり、等級の高い昆布は生育状態がよく、幅や厚みがあり、旨み成分が多いという事になります。
ttp://www.econavi-mall.com/shop/ags_mame3.html　

冷凍食品がたくさんあって、レンジが壊れてるんだけど何とかして食べたい。
トースターでやっても大丈夫かな？

>>365
それでOK

>>365
冷食の種類による。
ある物を書き出すのが吉。

>>365
ほとんどの物は
トースター・湯せん・揚げる・フライパンで炒める
のいずれかで代用可能
チャーハンとかフライパンで炒めた方が絶対美味しいし。

>>368
「蒸す」も入れてくれ。
冷凍肉まん・冷凍焼売とかは蒸した方がいい。

>>356
ありがと(･∀･)ﾉ
>>357
わわわ、とても詳しくアリガトです。
通販か〜やっぱあんまり市販されてないのかなぁ、ちぇっ。
でも大好きだから通販でも買うぞ！！(･∀･)ﾉｻﾝｸｽ

玉子丼作るのですが、グラニュー糖でも全然大丈夫ですよね？

まぁだいじょうぶ。

ちなみに、水、ダシの素、醤油、調理酒、グラニュー糖、冷凍玉ねぎ、玉子で作りました。

何か足りないような気がするのは三つ葉が無いからなのか…
ｳｰﾑ

鶏肉入れた方がやっぱりおいしいよ

親子丼になるな

>>358
うちじゃ本気でナポ作る時は、ヨコイかボルカノの2mm超えの麺を芯まで茹でて、
オリーブオイルを絡めてからポリ袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かす。

>>362は、等級以前に使用目的によって品種が違うのを知っているのだろうか。

使用目的って・・・出汁用と食べる用くらいしか知らない
いったいどんなのがあるんだろう

麦ご飯を保温しておいたら赤飯並みのﾋﾟﾝｸ色になったんだけど…なんであんな色になるのか教えて下さい

ナポリタンスパゲッティーの作り方を教えてください

>>379
ぐぐれ

質問です
>>376の人はどうしてそんなに恥かしいのですか

なんかムキになっちゃってる痛いのがいるな

みんな鶏肉の、どの部位買いだめて冷凍してるのかな？

>>383
我が家は胸肉が多いかな。

>>383
その日安く売っていて、新鮮でうまそうな部位。

>>384
安売りの時それぞれ。
主に胸肉･もも肉･手羽元・手羽先。

陳皮をプラスチックの容器に入れてたら、
容器内側の表面が荒れたんだけど、何で？
この陳皮は使わない方がいい？

昨日、パックに4つはいった、まぐろの中トロ寿司買った。で、家帰って買ったことを忘れてて、思い出したときには全体色変わってた〜orz

>>387
かんきつ類の皮には
テルペン油というプラスチック（ポリスチロール）を
溶かす精油が含まれているから、
そのせいだったんじゃないかな。
プラスチックの種類。↓
ttp://www.jpif.gr.jp/2hello/conts/youto_c.htm

にぼしって出汁とった後どうしてますか？
佃煮とかにできないかな？

乾煎りしてつまみにしてる

佃煮も出来るけど
煮干が大きかったら
レンジで乾燥させてからミルで粉にして
青海苔や胡麻を混ぜてふりかけもおいしいよ。

会社での昼食で悩んでいます。週休2日制で、お昼はスーパー・コンビニ
(会社の周りにお店が無い)に買いに行きます。
大体カップめんとおにぎりを2つ食べるのですが、正直毎回500円近い出費
が激痛です。しかも夕方6時くらいにはお腹が空いてしまいます。
餅を買っておいて、会社ではカップめんだけ購入してその中に入れて一緒
に食べてしまおうと考えたのですが、餅はかなり高カロリーだからやめた
方がいいとアドバイスを受けました。
何か安価で腹持ちのいい食事方法を教えていただけないでしょうか？

こはんを弁当箱に詰めて持ってってカップめんの残り汁に投入

>>393
100均かディスカウントストアかホームセンターで
カップ麺を購入(1コ/100未満)には収まるでしょう
おにぎりは自分で作るか100円の物しか買わない
カップ麺×1　おにぎり×2　で300円（^ヮ^）ｳﾏｰ

今の内容は炭水化物ばっかり。
たんぱく質のおかず（肉、魚、豆腐など）と
野菜（サラダや温野菜）をお弁当として持っていくか店で購入。
腹持ちもぐんと良くなる。

>>394>>395>>396
レスありがとうございます。
まずはご飯を自前で用意するのが一番ですね。100円均一で一生懸命食材
探しをしてる時に、何故か涙がこぼれそうになりました。

おにぎりを持参してサラダだけ買うようにしていきたいと思います。
サラダは腹持ちもいいのですか？すぐ消化されてしまいそうなイメージ
でしたが。

サラダは腹持ち悪いけど食物繊維は必要だからね。
たんぱく質は腹持ちいいよ。

油物は腹持ちよくしてくれるから、栄養バランスに気をつけて
野菜と一緒に揚げ物とか食べるのもおすすめ。

>>398
なるほど、勉強になります。
いろいろ食費を切り詰めたいなと思います。
朝：パン1枚とコーヒー
昼：コンビニでカップ麺とおにぎり2個
夜：ご飯1杯と味噌汁
の生活をしてて、どーしてもお昼の出費が大きかったんです。

ちょっと待て
それ圧倒的にたんぱく質が足らないぞ

たんぱく質だけでなくビタミンとかも全然足りない。
ヘタに食費切り詰めると、後から医療費がどーんとかかるぞ。

>>400
ttp://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/start.cgi?A=go1
↑ここで自分の食生活を見直してみると良いと思う。
金銭的に切りつめたいのなら、
主食を玄米ごはん（１晩水につけて炊く）、
野菜をたっぷり、豆腐、納豆、海草をおかずにすれば
それほどお金はかからない。

たまには1個\70のコロッケなんかを買ってみるとかは？
たまになら、そんなに痛くないのでは。
余りに食事量が少な過ぎるよ〜。身体壊さないように気をつけて。

金銭的に切り詰めたいならプランター菜園か山野草。
それに磯へ行けばまだまだ食べられるものはたっぷりある。
海藻類は干しておくと保存性もいい。

みなさん情報ありがとう。
ビタミンはサプリに頼るというだめっぷりです。タンパク質が足りなかったので
すね、何か効率のいい摂取方法を考えねば。
今日はじめて朝おにぎりを作ってみました(1合で2つ)、健全な節約生活を目指し
ます。

サプリ買うお金があったら
食事内容をもっと豊かにして欲しいなぁ。
効率のよいたんぱく質は、お豆腐や納豆、豆乳かな。
ほとんど調理しなくていいし安い。

つーか少々腹立ってくるな。
食に関する無神経さっつーか、
知識も工夫も努力も無い上にカネも出さない。
世間一般ありふれちゃいるけど、この板的にどーよ
こいつのエサのために何かを育てたり調理したり流通したり、
相談乗ったりしてるのが、みんなマヌケに思えてすらくる。

>>407
ちょうどたんぱく質で調べてしました。牛乳に多く含まれていると思い、それ
にしようかと思っています。豆乳は以前チャレンジしたのですが、どうしても
味が合わなかったです。

>>408
すいません、せめて努力はしようと思いおにぎり作り等に取り組んでいこうと
思っています。食に関しての無神経さは以前からまわりから指摘されていまし
た、その時は気にしていなかったのですが最近は楽しい食事もできたらいいな
と感じるようになりました。

牛乳より卵。牛乳には水分が多いです。
ご飯炊くとき一緒に卵いれとけば茹で卵になるから持って行きやすいかと。

ビタミンＡは一日に摂取上限があると聞きました。
成分表で調べるとugとIUなどの単位で分けて書かれていていまいちよくわかりませんorz

具体的に卵だったら何個とかわかる方いませんか？
卵もヨーグルトも好きで毎日食べてるので、それﾌﾟﾗｽ野菜だともしかして取り過ぎかも？と思ってます。

>>411
ttp://www4.ocn.ne.jp/~katonet/syokuhin/5tei/5tamagoB.htm
※鶏卵１個は平均で約50g相当と思えばおｋ

まあバカみたいに毎日毎日同じ物ばかり食ってるとかでもない限りは問題ないと思うが。

今日友人との会話で、
昔みのもんたがやってたやってた｢愛の貧乏脱出大作戦｣で
出た店って今はどうなってるんだ？って話になって、
気になってしかたないんですが、関連スレってありますか？
飲食店がよく出てたイメージがあるんでこちらに書かせてもらいました。

まぁビタミン摂るだけなら食品で摂るよりサプリの方が全然安いしな

どこに書いたらいいかわからないので、ここで質問
この時期生かきが食べたいんだけど、一度生ぬるいかきで大あたりしました。
その後焼きかきでも軽く当たりました。
昔から生食用のかきを1パック食べてしまうほど大好きだったのですが、恐くて食べてません
あたる体質に変わったりしてるんですかね？味が好きなので食べたいんだけど・・

>>415
私も、昔は生がき大丈夫だったのに、ある時から食べて１日経って
から具合悪くなるようになってしまいました。
私の場合は加熱してあれば大丈夫なんだけど、体質が変わる事って
ありますよね。

>>416
上の185はこのスレの185さんとは関係ありません

やっぱり体質なのか・・
今日買うの散々迷って・・
↑すみません何かいけないことしてるんですかね？初心者なんでごめんなさい

突然なんだけど、東京にファーストフード店みたいな、でもハンバーガーとかポテトがアイスっていうお店知ってる人！？
渋谷か原宿かそこらへんぽい。

↑ﾏﾐﾄﾞﾊﾞｰｶﾞｰの事だね！渋谷にあるょ。場所はよくわからない｢(ﾟ_ﾟ;)ｽﾏﾝ。

牛乳にレモンや酢を加えて振っているとチーズができるって本当ですか？

>>421
カッテージチーズもどきが出来るよ。
実際の作り方とは違うから本当のチーズ違うけど、
サラダとかにいいよ。

カツライスってどんな料理ですか？

マミドバーガーって　ポテトがカスタードとかのやつ？　　
あれってうまそうだよね　ほかにあったっけ？　
たこやきが　チョコケーキだったりするやつは　すごそ　　　　　　　　

すいません　ミスしました

>>421
君の作り方は違うが、温めた牛乳にレモンや酢を加えて、
カッテージチーズと言われてる物は出来ます。

>>423
とんかつとご飯じゃないか？

>423
カツライスじゃなく『カツ飯』だったら、兵庫県加古川市の名物料理。
皿にご飯盛って、切ったカツ載せて、デミグラスソースをかける。
横に茹でたキャベツやブロッコリー添えてたり、カツもビーフ・トンだったり店によって色々。
美味しいけど、長田名物そば飯ほどメジャーにならないのが悲しいところ。
地元じゃ肉屋に「カツ飯のタレ」が鎮座してる程ありふれた物なのにな。
…ってここまで書いといて全然違うの聞いてたらお馬鹿だね、ｽﾏｿ。

春雨ヌードル作ろうと思うんですが、質問です。

春雨って中華麺のように長時間湯につけておくと
伸びるんですか？
できれば作り置きしたいんですが、
明らかに歯ごたえなくなるならやめようと思ってるんですが。

＞明らかに歯ごたえなくなるならやめようと思ってるんですが
やめとき
長時間湯につけておくと 伸びるよ
そのつど、食べるぶんだけ春雨をいれたらいい

>>429
ありがとうございます。そうします。

駄菓子と漬物って何か関係あるんですか？よくサイトとか見てると「駄菓子屋や漬物屋」など一くくりになってるんですけど・・・。
何か気になります。教えて下さい。

すみません、平成15年の未開封のワインなんですけど飲めますよね？
賞味期限とかないですよね

ワインは１００年ものとかあるから、コルク栓のものなら大丈夫だろ
酸化防止剤不使用とかいう奴ならやめとき
飲めないことは無いけど、味は落ちてると思う

アボカドを食べ頃になる前に切って、種を取るところまでしてしまい、少しだけｽﾗｲｽして食べてみましたが案の定、固くて不味くて食べられた物じゃありません。
とりあえず半分に切ったままのアボカドにレモン汁をかけて置いてありますが、もう追熟などはできませんか？

>>434
追熟は無理。
潰してディップにして食べるのがいいと思う。

モロゾフのレアチーズケーキの大体のカロリー分かる方教えていただきたいです!!

>>434
硬いアボガドは天ぷらか、レンジでチンでなんとか食える。
つーか、買って来たばかりのアボガドは硬いんで追熟が必要だよ。

今、カレーを作っています、ルーを溶かし、ヨーグルトを入れたのですが
入れすぎてしまったようで、酸味が強くなってしまいました・・・
どうしたら酸味を和らげることができますか？

>>438油脂を足す。塩味を少し濃くする。香辛料を利かせ目にする。ジャガイモをいれる。

>>438
１・具はそのままでカレーソース（スープ・溶かしたルーとか諸々）を半分取り分ける。
２・具が残っている方に水とルーを足して、必要ならコンソメやスパイスなども入れる。
３・取り分けたルーはジップロックして冷凍。次回のカレーのベースに使う。

伊勢湾産のアサリを買ったのですが、その貝に変な物体が付いてました。
大きさは２、３ｃｍで水から引き上げるまでは丸まっていました。
触ると柔らかく、ぶよぶよしています。
コレを食うわけじゃないのですが、同じパックに入っているものから、
気持ちが悪いです。
ネットを調べてもそれらしいものが解らず困ってます。
このものの正体をご存知の方、おられますか？
http://g.pic.to/52196

>>441
大きさがよくわからないし、死んでて色が変わってるけど
クラゲの妖生　ポリプ　みたいに見える

肌が綺麗になる食べ物って何がありますか？
豆腐や胡麻がいいって聞いたんですけどそれで合ってますか？

>>443
>>70-

コラーゲンなんかいいんじゃないかなー
今ならエチゼンクラゲが旬だよね

>>443
特定の食べ物を多少多めに取ったからといって、
それだけではっきりわかるほど効果のある物はない。
「あるある」や「おもいっきり」は、極端に大げさに効果を強調している。

ある食品の特定成分を期待して大量に飲み食いすると、
他の成分が過剰になるが、それはたいていカロリー。
「じゃあサプリで目的の物だけ補給」となると、
いつも必要以上にその成分が消化器官にダイレクトで入ってくるので、
食品から吸収することを体がさぼる。
さぼり癖がつくとサプリをやめた途端に、
食品で摂取していても吸収できないので、その成分が不足する。

バランス良くいろいろな食品を適度に取るのが一番いい。

あと、「基礎化粧を含めて化粧を一切しない」って言うのが一番いいが、
そういうわけにも行かないだろうな。

うちのお母さん化粧はめったにしない
肌はきれいだよ
でも、たまにする化粧はなれていないのか
不必要にケバい

で？っていう

後段はともかく、主題は興味深い
男が女ほどには肌を気にしないのは化粧をしないからかも知らんな

紫外線だけでも防がないと老化すると、母に口を酸っぱくして言われながら化粧せずじまいで幾星霜

>432
どんなワインの事言ってるんだろう・・・・
平成15年って2003年だよね？
2004年のワインはそろそろ出てるのか？

スパゲッティ茹でる時なんで塩入れるの？

沸点上昇させて、しこしこに茹で上げるため。
塩味を麺につける意図もある。

>>452
入れないで茹でたらよくわかる。

理由は、諸説紛々なので一応自分の経験から。
「入れないで茹でるとマズイ」
麺自体に塩味がないとここまで不味くなると知ってビックリ。

他に温度説（塩を入れると沸点が云々）と言うのもある。

>>453
本当に沸点上昇のため？それは自分は信じられない。
だって、1%の食塩水で上昇する沸点って、0.2℃も無いんだよ？
0.2度って言うと、気圧が数ヘクトパスカル下がっただけで、
そのぐらい沸点下がるんだよ？数ヘクトパスカルって事は、高度差で数十メートルだよ？
もしその0.2℃が重要なら、
「天気の悪い日に茹でたパスタは不味い」
「マンションの10階で茹でたパスタは不味い」
って事になる。

デパートの上層階で営業してるパスタ屋は麺茹でに適してない？
低気圧の時は、パスタ屋は店を閉めるべき？
そんな馬鹿な話があるわけ無いと思うけどな。

最近異様なほどしめじが好きな漏れ。
便利で安価な食材なので、味噌汁焼きそばパスタ煮物なんにでも
どっさり入れて食いまくってます。

みなさん、どんな料理だとしめじが美味さが際立つと思います？

>>435>>437
ありがとうございます。今日天ぷらにして食べました。
今度勝った時はちゃんと熟してから切るようにしますね！

>>456そばやうどんの汁に入れてるよ。

>>455
1%なんて薄い塩で茹でるのは初心者。

まぁ天気のいい日はパスタもうまいってことで

>>459
あんた何％で茹でてるのよ？
それで何度沸点上げてるんだ？

たこわさびは英語で何ていうの？
オクトバス…？

そもそも英語圏の食い物じゃないしtako-wasabi　でいんじゃねーの？
タコのワサビ風味、とかならoctopus　with wasabi（あるいはwasabi dressing)　辺りか？

悪魔魚という表現もある。ｗ

>>463
ありがとうございます！
たこのわさび漬けとか色々考えてまして(＾_＾;)
ドレッシングか･･･なるほど。
日本料理の英語表記はムズカシイ

>>462
Japanese horseradish taste Octopus
は、どうかね。

すいません。今相方と二人で？マークなんです。
銀魚の”銀”部分て何で出来てるんですかね？
どう見ても金属っぽいけど、普通に食べれるし、銀歯に染みるでも無いし。。。

日曜にせっせとホットケーキを焼いたんですが、
すぐに冷凍とかしなかったから固くなってしまい、
電子レンジで温めてもあんまりおいしくない感じになっちゃいました。
でも４枚もあるのでなるべく捨てたくありません。

固くなってしまったホットケーキのいい活用法はないでしょうか？

>>468
電子レンジで温めてからバターを溶かしたフライパンで焼くとやや硬いがおいしくたべられるよ。

>>467
気になって調べたけどイマイチはっきりした情報に行き当たらず。
下記サイトのQ&Aに質問を出してみるのもいいかもしれん。
http://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/fish/index.html

自力で検索するなら、「魚・鱗」などと「金属光沢」をand検索。

>>470
わざわざどうもありがとうです。聞いてきますねー。
分野が良くわからんでなかなかググってもそれっぽい情報に当たりませんねぇ。

>>469
今朝バターで焼いてみたらすごくおいしく食べられました。
ありがと！

>468
フレンチトーストならぬフレンチパンケーキにしても美味しいですよ！

白菜ってどのくらい日持ちしますか？

二週間くらいは持ったけど、保存状況にもよるなあ。

>>474
新聞紙にくるんで涼しいところで保管すれば余裕で1ヶ月持つ。

>>474
更に芯の部分に十字に切り込みを入れておくといいよ。

切ってあるやつよりマルのままの方がかなり持つよね

コンビーフが安かったからついついたくさん買ってしまった。
おいしく食べる方法色々聞きかせて。

>>479
うい
コンビーフ一缶で作れるうまい料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1042791903/
【伝統舶来】〜コンビーフ･スパム缶〜【肉だ肉!!】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1054546872/

自分的にはコンビーフマヨトーストが最強。

>>480
ありがとうございます。参考にさせていただきます。

食物繊維摂ろう！っていうと
サツマイモとかゴボウとかまずでてくるけど
大根ってどうなんですか？
最近毎日大根汁みたいなんを朝飯に食ってるんですけど
したら超快便。
別にイモ食ってもゴボウ食ってもここまで快便にはならなかったのに。
実は食物繊維多いんですかね？＜大根
ちなみに皮剥いてます。
皮付きだと未だ納得できるけど皮抜きでも食物繊維豊富？

>>482
皮はきんぴらにして食べるの推奨。
作り置きの一品

>>482
大根本体も食物繊維豊富だよ。
生だけでなく切り干し大根なんかでもいい。
後、葉の方にも栄養たっぷりあるので、葉付き大根をゲトしたら葉っぱの方も食べてね。

れすさんくす。
きんぴら挑戦してみたいけど農薬とか大丈夫かな？？
今日も買ってきたんで今度は葉っぱも食べてみます！

生卵の賞味期限ってどれくらいですか？

生食とか加熱とかあるから一概には言えないよなー

生食です
あったかごはんにぶっかけて食べるつもりです
卵は１０日ほど前のものです

大丈夫だと思う。

巻きものを、その年のよい方角を向いて丸ごと一本食べるという風習ありますよね？
今からロールケーキでやるといって主人が聞かないんですが、
今年の良い方角って、どちらでしょうか

今年の恵方でぐぐってみた
東南東らしいけど、これってどうやって決めるんだろうね

へえ…ありがとうです。

冷凍食品はどうして昔よりもおいしくなったのですか？

技術とか品質の話です（ニーズとかは当然の話として）

焼き肉１キロを15分以内にたべたら１００００円とか
賞金がでる店ってうれてないの？

知人が手を骨折したらしい（利き手かどうかは聞いてない）。
とりあえず使い捨て食器・おかず・パック御飯あたりを買って行こうと思うのだが、
他に食関係で欲しいものってあります？

>>496
健康板とかで聞いてみたらどうだろか

経験者が多そうなスレ
【整形外科】骨折・捻挫・脱臼・打撲総合 part3
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1132187872/

入院＆手術に関する質問、体験談スレッド Part4
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/body/1132368887/

>>496
漏れも利き腕じゃない方だけど右腕折ったことあるよ。
洗い物が辛（つら）いんだよね。

レンジで作れる冷凍ものが便利ですよ。
そのうち飽きるけど('A`)

腹持ちの良い健康的な食材を調べてみたら、
バナナ･おから･こんにゃくにいきつきました。
実際一番腹持ちが良さそうなのはどれですか？

実際問題、韓国産キムチはダイジョブなの？

ES細胞の件でもそうだけど、やっぱりあの地域は信用できない。

>>497-498
�d　身体健康板のスレも見てくる

都内でおいしい生ホルモン購入できる場所ありましたら教えてください

>>496
使い捨てじゃなくても結構片手で出来るよ。
むしろ使い捨てだと無駄にお金かかるからお薦めできないな
パックご飯なら無洗米用意汁

俺経験者だけど普通に料理したよ野菜カットはハサミか
もうカット済みの野菜ミックスとか買ったし

>>504
あ、無洗米という手があったか！　サンクス。

一人暮らしなので野菜が使い切れずに残ってしまいます。
半分に切った人参や、タマネギ、じゃがいもなんかは冷凍庫に入れておけば持つのでしょうか？
肉なら冷凍しとけば腐らないってのは聞いたことありますが、野菜は聞いたこと無いですし。
教えてもらえないでしょうか

人参や玉ねぎの残りはタッパーやビニール袋に入れて冷蔵庫。
茹でたものは冷凍も出来る。
じゃがいもの冷凍は水っぽくなるからダメ。
ほうれん草などの葉物野菜は硬めに茹でてラップして冷凍。

ラ・フランスを良く食べています。
消費者に安く出回っているので生産者がもうかってるのかな？
という気持ちがあります。

生産者は1個いくら程度でだしているのでしょうか？

食用で一番でかい卵ってなんですか？

正月に食べるすき焼き用に高くなる前に牛肉を買っておこうと思うのですが、
どの位前に買っておいて大丈夫なものでしょうか？

>>509
ダチョウ

>>510
今買って冷凍しときゃ十分持つが。

美味チャーハン店を教えて欲しいのですが、
スレありますか？

私はキムチが好きで最近は毎日のように食べているのですが、キムチを食べ過ぎると塩分の取りすぎになりますか？

＞キムチを食べ過ぎると

そりゃ「食べ過ぎ」なんだからなるだろうねぇ。

私はキムチが好きで最近は毎日のように食べているのですが、キムチをたくさん食べると塩分の取りすぎになりますか？

>>512
この辺じゃないか

グルメ外食
http://food6.2ch.net/gurume/
B級グルメ
http://food6.2ch.net/jfoods/

＞キムチをたくさん食べると

そりゃ「たくさん食べる」ならなるだろうねぇ。

私はキムチが好きで最近は毎日のように食べているのですが、キムチを食べると塩分の取りすぎになりますか？

>>518
量によるだろ。

>>516さん
どうもありがとうございます！
ウマ〜なチャーハン見つけてきます♪

きな粉の総合スレみたいなのってないですか？
検索したら「ごはんにきな粉をかける人の数→」ってスレしか出て来なかったです

>>521
料理板
ｷﾅｺﾌﾟｰﾝ（　・∀・）ﾉ∴　きなこ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1009154127/

蜂蜜のカロリーは100グラムで大体どれくらいでしょうか？？

知らないフリをして「これええ曲やな」とさりげなく友達に宣伝

すいませんトンデモ誤爆しましたorz

質問があります！！
婚礼用の焼鯛を旦那が持って帰ったのが一ヵ月半前・・・・。
あ・・・と思いながら冷凍庫に放置してしまい、昨日恐る恐る解凍しました。
でもなんか怖くって食べる気になれず、とりあえず頭と尻尾を切って、
ゆでて鍋の出汁の一部に・・・。
残りは身の部分・・・・。
炊飯器でご飯と炊いてみるか・・・雑炊にしてみるか・・・。
やっぱり生ゴミバケツ行きか・・・。
もったいないお化けの付いた自分が恨めしいです。
みなさんのご意見はどうでしょうか？？

>>523
何のためにネットしてんだ？
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E8%9C%82%E8%9C%9C%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

>>526
頭とシッポだけじゃなく、身も鍋に入れればいいのに。
鍋の味付けはコンブと酒と塩でいいし。

>>526
冷凍してたんなら特に問題ないと思う
味噌汁に入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなのはは保障する

>>５２８　>>５２９
ありがとうございます。捨てずに料理ガンガリマス！

>>526
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1132459634/393
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134284691/175

おい、牛肉の駅弁食ってたら中に俺様の大嫌いな漬物類が入ってやがったぜ。
便所に捨ててもいいか？

おかず捨てて漬物くえよ

何となく名前に違和感のある"アメリケーヌソース″なんでアメリカンじゃなくてこんなｺｼﾞｬﾚﾀ名前なの？ 教えてエロい人！

>>534
「アメリカン」のフランス語。

おしえてください
肝油ドロップでなく
ちちゃーな　少し硬いゼリーだたよう
ピーチ味かな？　んまかった
のような　栄養補助剤？ありましたよね

キムチって時間が経つと味が変わるんですか？
賞味期限までまだ結構あるんですけど甘くて美味しくないんです・・

>>537
漬物だから時間が経てば経つほど発酵が進んで味が変わる

おれ、今年一人暮らし始めたんだけど、毎日なに食べていいかわからない。
めんどくさいから菓子パン３個毎日くってるよ。バイトしてるんだけど。
帰ってきたらもう料理する気になれなくて鬱状態で時間が過ぎてまた仕事。
そんな毎日、朝食は食べません。玄米、１日２食の甲田式をやっていたんですが、
ここ数ヶ月やっていません。間食が増えました。少食が健康の原点なのに。
健康にはこだわってるんだけど菓子パン食いすぎてしまうんだよな
菓子パン食いすぎてしまうんだよ。体に悪いってわかってんだけど。
食べすぎを何とかしないと、、、。

とりあえず
やっすい炊飯器買ってやすい米買う(5kg1500円とか)、ふりかけやキムチとか美味いよ
おかずは100円缶詰、特に魚
肉と野菜とダシぶち込むだけの鍋料理(料理って言うのか?ｗ)この時期最高！
あと目玉焼きも良いし、豚肉と野菜炒め(100円で買える野菜炒めセット)
飲み物は出来るだけ水で、お茶、牛乳も時々飲むべし

どうよ、簡単に出来そうだろ?

541=やさしいひと

台所の扉を開ける体力がありません

質問です。クリスマスケーキ用にイチゴを今日買ったら
24日に腐ったりしないでしょうか？
23日位に買った方がよさそうですか？

>>544
今日買ったら、持たないと思うよ。
作る前日のがまだ安心

質問です
セロリの葉っぱ食いたいんですが、調理の仕方が分かりません
馬鹿な俺に愛の手を

>>546
ベーコンと一緒に炒めて、オムレツに入れるとうまいよ。
何するにしてもセロリの葉っぱは油で炒めるのが基本。
そのあと、ブーケガルニの一つにしてポトフとかシチューに入れてもいいし
野菜炒めにしてもいけるし。

お返事ありがとう
よく刻んだ方がいいですか？

用途によるけど、少し固めだから細かめに刻んだほうがいいかも

刻まずに使って痛い目見てるんですよ
今日の昼飯はオムレツにします

セロリの葉っぱって食べれるんだ
いいこと聞いた。ありがとう

セロリの葉っぱはコンソメスープに入れるのも美味いぞ。

>>536
まだ見てるかな。

健康食品・サプリメント板
http://food6.2ch.net/supplement/

質問です
めいらく(スジャータ)の紙パック製品(豆乳やスープ等)は
どうして両開き式なんですか

めいらくへ直接お問い合わせ下さい。
ttp://www.sujahta.co.jp/

とんねるずの食わず嫌いなんか見てると、皆さんお持ちのようですが、
私には全く嫌いで食べられないと言うものがありません。
せいぜい美味しくないと思うのが限度で、箸もつけられないとか
口に入れることも出来ないという食べ物は特に無いです。
（但し極端なゲテモノは除いて頂きたいとは思いますが。
　例)寄生虫とか…←基本的に食べ物じゃないですよね？）

私って、どこかおかしいんでしょうか？

食べれないものがないのはよいことですよ。気にすることではありません。

賞味期限一年前のジンギスカン(冷凍)を貰い(今日貰ってから気付いた)食べても大丈夫だと煩い。
正直食あたりにならないか不安な所だが賞味期限はこの日まで美味しく食べれるという意味で会っているか知りたいorz

>558　＞賞味期限一年前
賞味期限まで一年もあるなら完全に大丈夫。
但し冷凍とは言え、もう少し漬け込んだ方がより美味いかも？好みにもよるが…
＞食べても大丈夫だと煩い。
一体誰が煩いのか非情に気になるところだが･･･？←質問です。

豚挽肉や牛挽肉の元って
肉のどの部分なんですか？

>>560
色んな部位の切り落としを合わせて挽いた物が殆ど

>>558
この板に賞味期限スレがあるので、行って鍛えられてきて下さい・・・

マルチするな馬鹿
>>468
★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その14
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1127898573/560

>>563は誤爆
>>560は質問スレッド【68】で解決済み
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134284691/466−468

>>555
今日めいらくから回答を貰いました。
なるほどそういうわけだったんですね。
言われてみれば確かにめいらくのパックだけ違いますね。
どうもありがとうございました

>>565
気になるんで、どうして両開きなのか教えておくれ。

>>566
めいらくへ直接お問い合わせ下さい。
ttp://www.sujahta.co.jp/

牛乳って温めるとなんで甘くなるんですか？

>>568
アイスクリームも温めるとさらに甘くなるが。

>>568
確かに人間もあまりぬるま湯に漬け過ぎると、どうしても甘くなる・・・

>>570
鋭くとんがってキレたりきり付けたりするカルシウム不足の若者よりマシだよ…

>>568
温度によって味の感じ方が違うって事が大きいと思う。
甘さは体温に近いほど味が強く感じられるらしい。
4-50度くらいに加熱した牛乳はかなり甘みが強く感じるのは確かだろう。
※加熱による味の変化もあるのかもしれない、その辺は定かではない。

夏に炭酸飲料を常温で飲むと舌が曲がるほど甘く感じられるのは
誰にでも体感できると思う。

そんなの体感したくねえよ

恐ろしく冷やしたアイスクリームは全然甘く感じない。

氷点下1000℃！

-273.15度で許してくれんかのぉ

そば や うどん などの袋麺は
どうして下茹でしなければいけないんですか

福岡でお薦めイタリア料理屋さんを教えてください

>>578
そのままたべるとあんまりおいしくないから

>>579
この辺の方が
グルメ外食
http://food6.2ch.net/gurume/

パスタ・ピザ
http://food6.2ch.net/pasta/
九州＠まちBBS
http://kyusyu.machi.to/kyusyu/

>>579
姪の浜駅前のヴェルドーラ（？）は美味かった。

持ち込み可能で鍋パーティーが出来るようなお店ってありますか？
衛生的に良くないので、ないような気がしますが、あったら便利だし面白いと思うのですが。

東京で神戸アラモードって売ってるとこ知りませんか？
たまに無性に食べたくなる！
大判焼きや原宿ドッグ（？）じゃなんか違う…

>>582
日本中どこでも鍋を抱えていくつもり？

お刺し身を冷凍庫に入れとけば日持ちするかな？品質変わらないかな？

>>585
冷凍→解凍で品質は変わる。
ドリップが出たり、霜が付いたり、表面が多少乾燥したり。
が、生で食えないことはない。

>>584
そのような形態の店舗というものが、存在するか自体が怪しいと考えましたので
わざわざ都道府県等の指定はしませんでした。もしたくさんあるのでしたら、首都圏でお願いします。

ピザ生地の作り方教えてください

ピザの生地を作ります、発酵させて、その後延ばし、
パザソースを塗って、トッピング、
チーズも乗せて、予熱したオーブンで焼きます。

http://www.italia-ryouri.net/pizza.html

すいません！誰か教えてください。香港で食べたロースト（油鶏）を作って
みたいのです。どなたかご存知でしたらよろしくお願い致します。

>>583
毎日かは知らないけど歌舞伎町のさくら通りに
露店が出てましたよ☆

>>591
油鶏で検索すると出てくる。
ttp://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/0093.html
ttp://lilac.gozaru.jp/cookery-dish-3.html

車海老を手に入れたんですけど頭を焼いて食べようと思ってます。
どう焼くのがお勧めですか？
味付けは塩のみの予定です。

オーブン、鉄板、網があります。

KENNEDY っていうステーキ屋の自由が丘の店舗の場所わかりますか？

上馬でないの？

３１日に餅をつくと言ったらよくないよって近所のおばさんに言われました。
なんか縁起が悪いのかなって思って少し恥ずかしかったです。
新妻な私に教えてください。

sageちゃったのですみませんあげます

またやっちゃったｳﾌ

2チャンネルで新しくスレッドを立てたいのですが、
方法が分かりません。
どうすればいいのでしょうか？

>>601
まず既存のスレを検索してから立てないと、馬鹿扱いされるぞ。
２ちゃんねる検索　http://find.2ch.net/

初心者の質問板
http://etc3.2ch.net/qa/

お舞さんは、この２つのを攻略すれば、スレ立て出来る。

>>602
大感謝！

>603
ついでにどのような趣旨のスレが立てたいかも書いておけば、
親切な人が既存かどうか教えてくれたでしょうに・・・。

誰か教えてください！！
映画「電車男」で、電車男とエルメスがデート
してた料理の作れる１日貸しマンションみたいな
ところありましたよね？？
あれって本当に実在するんでしょうか？？
そうであれば詳しく名前とか教えてください。
それと、料理ができる遊び場あれば教えてください！！

宮城県の大盛りハンバーグ五重塔についての情報ほしいです

店の名前など　
お願いします

>>606
宮城全域【　　 仙台除く　　 】ｳﾏｰな店
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1108779426/

金時にんじんって皮むいてつかうの？そのままでいいの？

>>608
何に使うのか知らないけど
大人のおもちゃの代わりにするんだったら
剥いたほうが農薬の影響うけなくていいかも

>>589
�d。

リンゴやミカンは焼いて食べてもおいしいですが、
キウイは焼いて食べることはできますか

平に密封された長方形パックのおからは、冷凍しても平気ですか？
冷凍中に腐ったりはしないですよね？

半額だった（期限は今日まで）から４パック買ったのですが・・・
具の野菜が足りないから使い切れなくて・・・
調理してから冷凍した方が長く持つんですか？？？　教えてください。

>>611
焼いて食べる事は出来るがそれを美味しいと思うかどうかは個人によるな。

>>612
冷凍可。
そのまま冷凍する人も居るし乾煎りして水分飛ばしてから冷凍してる人も居る。
勿論調理してから冷凍してもおｋ。

どうして年寄りは、若者なら誰でも常に腹が減っていると思いこんでるの？

>>614
年よりは、若いころ充分に食わずに身体を使って働いてたので
若者というと空腹がイメージ検索すると真っ先に見つかるのさ

年越しにそばを食べるのはなんでですか？
マジレスおねがいします。

>>616
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B4%E8%B6%8A%E3%81%97%E8%95%8E%E9%BA%A6

お正月料理をアップするスレはありますか？
各地の正月料理見てみたい

料理板に御節スレとかはあるからそこでうｐろーだのアテを聞いてみるとか

>>613さん
ありがとうございます！
おからが半額なんてめったに見た事がないから、つい衝動買いしてしまってｗ

失礼します。
魚介類の鍋を食べ始めたところ、すぐ薬品のような異臭に気付いて食べるのをやめ
原因と思われるその魚介類だけをビニール袋にしまって鍋は片付けたのですが、
こういうものの持ち込み調査は保健所に持って行けば良いのでしょうか。
それとも他に然るべき機関があるのでしょうか。
業務が再開するのは殆どのところが4日からだと思うのですが、できれば早くなんとかしたいので
もし三が日にも受け付けているようなところがあればそちらもお願い致します。<(_ _)>

>>621
よっぽど緊急性でもない限り（病院に担ぎ込まれるとか）
公共機関も企業も4日からだと思う。
冷凍保存じゃだめかな？

>>622
そうですか、ご回答ありがとうございます。
漂白剤のような臭いが鼻にツンと来て（塩素系？）、冷蔵庫には正直入れたくありませんので難しいですね・・・

ゆでたまごは普通のかたさだと何分で半熟だと何分茹でればいいのでしょう？

スーパーで売ってる梅干でうまいのってどれですかね？
それぞれ好みがあるので一概には言えないと思いますが
僕は塩味のきいた単純な味の梅干が好きです
ハチミツ入りとかは論外

おにぎり作るのにうまい梅干が見つからなくて困ってます
皆さんの意見を聞かせてください

>>624
固ゆで１２分
半熟　８分
やわらか〜ゆで　６分

>>625
スーパーよりもデパ地下で
昔ながらのタイプを探したほうが良いよ。
がんばって手作りするのが一番のオススメだが・・・。

がんばって梅の苗植えてみます

>>625
塩だけで漬けてある梅干。ぶっちゃけ高い。

なので数年前から自作している自分が居る。

中国産は安いぞｗ




俺は食った事は無い、
自分も自作派。でも生梅も買うと高くつくなｗ

最近売ってる梅干は塩分が少ない。
家で作る梅干は塩を大量に使っている。
おそらく梅干１個で10ｇは塩が入っている。
もちろん紫蘇の塩漬けで色がつけてあり、漬け込んでから
干してある。
高血圧気味だからとてもじゃないが家で漬けた梅干は食えない。

今日食べた梅干しの種をプランターに植えました。
何年くらいたったら、梅の実がなるんだろう？

まとめてご案内
【梅干梅酒】梅仕事 8年め【梅ジュース】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1131442346/l50

ゴハンにはやっぱ紫蘇と塩だけの梅だよね。
オーサワ（リマ）の梅は砂糖・ハチミツ・化調無しだよ。
https://www.lima.co.jp/shoping/
http://www.tekuteku.net/search/foods27.html

スーパーの梅干ってなんであんなにまずいんだろうね
たまに奇跡的にうまいの見つけて、
また買いに行っても中々置いてない事が多いんだよなぁ
うまいの食べたければ高いの買うか作るしかないのかな

>>633参考にしてみます

ある程度塩分を強くしないと漬かるのに時間がかかり、最悪漬かるまえに腐っちゃうんだよね。

安いのは「梅漬け」であって梅干ではない。

いちごをいっぱいもらったのですが、結構うれているんです。
食べれそうもないので冷凍保存したいのですが、大丈夫でしょうか？

>>638
○解凍してジャムなどにする
○凍ったままスムージーなどにする
△凍ったままガリガリ食べる（結構固い）
？半解凍して食べる
×解凍してそのまま食べる（水分と果肉が分離する）

>>639
即レスありがとうございます!!
＆いろいろ教えてくださりありがとうございました。
解答してたべるっていうのは甘いか、
やっぱり行く道はジャムしかないですかね・・

ジャムにして、瓶詰めにして置けば良いのに・・・
緩めにして作って置くと、イチゴミルクにでも使えるし、
固めだと、クッキーに挟んだりしてもいいし・・・

>>638
冷凍したまま低温の真空チェンバに入れてカラカラに乾燥させると、
そのままカリカリ食べられて美味しいよ。
六花亭（マルセイバターサンドの会社）のチョコなんかに使われてる。

一般家庭に真空チェンバなんて、んなのナイないｗ

>368 いちごみるくが好きなら、
スプーンなどで潰して砂糖を混ぜて冷凍もいいですよ。
製氷皿かジップロックで薄くなるようにするのがオススメ。

賞味期限の表示が

2006.10. 1/5

なんですけど、どういうことですか？
とりあえず2006年くらいしかわかりません

>>645
夜が明けたら製造元に電話。

手元にあるジュースを見ると
「賞味期限右は製造所固有記号」
って書いてあるね
右の５は5番工場くらいな意味なんじゃん

一日１０００円で３食きちんと食事したいのですが、どのような感じにすれば良いでしょうか。
食べれればいいのではなくバランス良く栄養取れたらいいなと思っています。

お米は実家から送られてくるので、一日１０００円分のおかずで３食ということでお願いします。

蛋白質と、緑黄色野菜と淡色野菜に分けて考えたら？
蛋白質は卵とか鶏肉とかが安い。野菜は変動がけっこうあるんで
一日の目安として300円分ずつ考えて、三日くらいのスパンでまとめ買いしたときの
値段を控えておけばだいたいイケルと思う。
卵にしても特売なら10個100円で一日一個10日分だけど
高い時は10個で250円くらいするからトータルの値段で日割りにしたほうがいい。

安い食材は649が書いてくれてるとおり。
追加するなら、野菜が高いときは今ならみかんでカバー出来ることもある。
（わけありリンゴもいいが、今はないと思う）

炭水化物･蛋白質･野菜果物の比率の目安としてわかりやすいのはこれ。
ためしてガッテン　手作り弁当大研究
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1997q2/19970402.html

もし1000円ってのが調味料、市販の惣菜、嗜好品、お菓子、など込みなら、
そういったものは慣れるまでは別予算にしておいたほうがわかりやすいよ。
複数の調味料を同時に切らすと結構予算食うし、
他のものもよく買うなら徐々に予算圧迫するので。
1ヶ月にどれくらい使う／買うかチェックしておくといい。

>>648
わざわざ、マルチですがって書いて他板にマルチすんなよ、ボケが！
物凄い勢いで誰かが質問に答えるスレ28inレしピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1132459634/670

ゼラチンって
アメリカ狂牛から作られてる可能性あるの?

>>653
全世界のゼラチン製造業者に問い合わせたらわかるんじゃね？

>>653
豚由来のゼラチンや
魚から作られているものもある。
私は狂牛病が心配だから豚由来のものを使ってるよ。

北海道の赤飯って甘いって聞いた事があるが、本当ですか？

>>656
参考までに
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091088650920.html

家によっても違うとは思うけどね。
「北海道　赤飯」とかで検索すれば他にも色々出てくるので暇な時にでもﾄﾞｿﾞ。

>>657
�d
取り寄せ出来るとこさがして見ます。

>>656
赤飯自体は甘くない。
赤飯に入れる豆が甘納豆なのです。

ひとつお伺い致します。
知人に頼まれて白米(新潟コシヒカリ)を30kg購入したのですが、
価格が我家にとってはかなり高価(10kg4200円)であったため、
他の安価なお米と合わせて食べようと考えています。
どなたか、安価でかつ、できるだけコシヒカリとのブレンドの
相性の良い銘柄について教えて下さい。
また、ちょうど良いブレンドの割合など教えて戴けたら幸いです。
よろしくお願いします。

そのコシヒカリだけで食べきって
無くなったら安い米を買う。
ブレンドするなどもったいないよ。
白米だと味が落ちるのも速いし。

>>660
俺は、秋田小町＋ひとめぼれブレンドが好きだが。
検索では、コシヒカリに向く品種が数種あるようだよ。値段は知らん
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%92%E3%82%AB%E3%83%AA+%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89&lr=

実家から大量に送られた餅が食いきれず緑色のカビが
生えてしまいました…。
友達に聞いたら水につけとけば食えるようになるって真剣に
言ってるんですが本当でしょうか？

もしくはほかに食べれるようになる方法ってありますか？
もったいない&親に申し訳なくて…
ちなみにふつうの自家製の何も入ってないのと豆もち二種類です。

>>663
次回から餅はもらったら冷凍しとこう。

カビの生えてる所を大量に削り取って無事っぽい所を食べれば
大丈夫かもしれないけど、カビの菌糸って眼に見えないところにまで
伸びてるから、よっぽど逼迫した財政状態でもなけりゃ今回は
勿体無いとｵﾓっても諦めたほうがいいよ。

猛者の集まるここでもあんまりオススメされていない
賞味期限をぶっ飛ばせ！-ちょっと酸味(33)が…！？-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1134912610/

>>664
やはり厳しいですか。
では仕方なしに諦めるとします…
ありがとうございました。

>>663-665
その友人が言っているのは「水餅」といって餅をかびさせずに保存する1つの手法です。
http://www.ozmall.co.jp/bbs/gourmet/body.asp?ListType=New&ID=152338
うちのお袋も昔やってましたが、再度食べるときにはそれなりの手順が必要なようです。
なぜかびなくなるのかはよく判りませんが、空気に触れないということだと思います。
真空パックの餅も同じ理屈だと思います。
冷凍庫に余裕があれば、冷凍しておく方が確実だとは思います。
ただし一番の方法は早く食べてしまうこと、これに限ります。
近所や学校・職場で配るのもその意味では効果的です
└→見返りがあるかないかは不明ですが･･･

>>663
よくあることだ。
青カビなんか気にしないで昔の人は食べてたものだが・・
水につけておくと表面のカビだけきれいにとれる
カビの生えた餅で腹を壊したなんて話は聞いたことがないけど

>>668
すぐに腹を壊さなくても発がん性物質が含まれていると言われているし
今日明日の食べる物に困っていないなら、わざわざ食べるような物でもないと思う＞黴餅

昔は癌よりも目先の空腹が大事だったんだもんな

ブルーチーズはダメだが、餅の青かびは大丈夫ですが何か？

>>670
かびるんるん

>>670はﾍﾟﾆｼﾘﾝに守られている。

昆布関係のスレを教えて下さい

>>673
敢えて言うなら料理板のこの辺
　§§海草をたくさん食べる§§
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1078920803/

ありがとうございます。昆布巻の大ファンなので

奄美名物の鶏飯のスレは何処ですか
モシクハ作り方教えて下さいm( _ _ )m

鶏飯スレは無いみたいだが,
レシピはググれば出てくるよ。
ttp://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20031115
ttp://plaza.rakuten.co.jp/tegenayome/2002

>>661-662
遅レスですが、ご助言ありがとうございました。
最終的に、何の手も加えず、素直にコシヒカリの
食味を楽しむことに決めました。
しばらくはおいしいご飯を堪能しようと思います。

牛肉とかって
肛門や金玉の周りの肉も使われてるんですか？
あるとしたら名称は何ですか？（他の部位はもも肉とかカルビとか他はあるけど）

子供らしい質問でよろしいw

けつくり　ttp://www.manpuku.co.jp/museum/koumon.html
たま　　　ttp://www.manpuku.co.jp/museum/seisou.html

鍋だけでなく、ちゃんこ全般にわたって語られてるスレはありますか？

すいません、HPでもかまいません。できるだけ詳しく知りたいです。

>>681
とりあえず「ちゃんこ鍋とは」でぐーぐる先生に聞いて来い

１００円で５０Ｐ入りの国産麦茶のティーバッグを買いました。
洗った鍋で麦茶を煮詰めると、油がプカプカ浮いています。
これはなんでしょうか・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 _,,..､-―-- .,
　　　　　　　　　　　　　　　　 ,..-''"　　　　　　　 ｀ヽ、
　　　　　　　　　　　　　　 ,. '"　　　　_,,... - __　　　　ヽ、
　　　　　　　　　　　　　／　　　　,..=-‐''~￣_ ~'''- ､ 　 ヽ
　　　　　　　　　　 　 , ′　 　 ／,,..-'''"~￣:::￣~'''-ヽ,　 ヽ
　　　　　　　　　　　/　　　　,､'7:::,:'//:::,:´/∧::､:::゛,:::::ヽ、 ﾞ',
　　　　　　　　　　 /　　.......//,:///!',::////　 ',:::!!:::!i::::ヽ:, ...ﾞ,
　　　　　　　　　　 l　........./n,V::;l;jl-ﾕTﾄ:{:{　　 }!}」j:,l!:}:::!l:ﾞ, ...〉
　　　　　　　　　　 ゛, .......,';「rll:´kr_ﾃ'::「`｜　 ﾉ_,='`ﾒ!l::;;ll!l:l./
　　　　　　　　　　　 ゛､../ ﾊ l!::l| 「!-'lj　　　　r'::/`/ｲ,:ﾉﾉ |!'
　　　　　　　　　　　　 ,ｿ//:::|!:::l!　￣　　　　 '-" ,':::ｲ!..／'　　 いいですよ♪
　　　　　　　　　　　　/://::;;ﾊ::::ll＼　 　 .__ '　 ,,::':::,!l:|　　　 　ふふふっ♪
　　　　　　　　　 　 ノ:ｲ/:/;/;;｀ヾ､_ ` ,. -'7_ .イ::く;;ﾉﾒ!、
　　　　　　　　　,. '"',ｲ;'::/;/;;:;-"!　　/ ,ｲヽ､;;;:!:::!::|　ﾍヽ
　　　　　　 _,,-"／..'/:::/;;;-'"　　!__/ /-'',ｽ　`''-.,,:!　　ﾞ';ヽ、
　　　　 .,-'":;; ',／,,',.-＜　　　　 ﾞ'〈　　'",-'┐　,,'"ｽ、　 ﾞ;:､､、
　　 ,.-'"::;;／.'／',/^ヽ``､､　　　　 ﾞ,　 　 <ノ ノ' /　,ﾊ,　 ﾞ;:'; ヾ､
　 /"/:;;／ '‐'／,「｀ヽ､ `　､ =　__　 ﾞ､　 　'v'"／｀､'　'l　　',::',　ヾ､
　l' /::;'"　 ,.:';:"/;;!　　　`.ー､~''ーﾆ.,ﾊ, 　　ﾊ'"　　 ヽ, ﾞ,　　!::;!　 ヾ!
　　!:/　　/:/ /:/;ﾄ､　　　...ﾞ, |　　　_|　＼_,ﾉ::.＼= ､._ l ,!､　 l::;!　　ll
　　!:!　 ,//' /::/::ﾊ ',..　　　ﾞ',l　,-',-ﾄ､　　`'ｰ-､ヽ, 7./l ﾄ`､, !ﾉ　 丿
　　'､　//　/:/:,/_,,l ゛､..　　 ﾞ',. ヽ:Vヾ､､､_　 　 ~///,ﾉ l;;:',ヾ'
　　　 /,'　,!::/!ll`i;;;｜ ヽ..　　 ヽ `/:　 ヽ ﾆﾆ‐=/ノr' ,' l;!l,:l 'ヾ;、
　　　,!:!　 !::l'l:!l::!;;:::ﾊ　　 ヽ､. 　ｿ' :　　 ........,~7,　 ,l /　!;;!ll!!　ヾ;

>>684
ティーバッグの材質が溶け出しているとか・・・。
なんか匂いする？

あの−、うさぎを食べてみたいんですがゲテモノ扱いじゃなくて、ちゃんとした料理店でメニューにあるところ
ご存じでしたら教えてもらえないでしょうか？　検索かけてみたんですが、かかるのはウサギという名前の入った料理店
とかばかりで；

>>687
「ジビエ料理　兎　うさぎ」でググって見。

フランス料理店またはイタリア料理店にTELして
ウサギ料理があるかどうか問い合わせたほうが良いみたい。

>>684
25パック400円の麦茶でも浮きます。
コーヒーにも油が浮くし、それと一緒じゃないの？

ほぐれやすくする為に、油が塗ってあるらしい

ローストして本体が持ってる油が出たとかじゃなくて？

>>692 に一票。

麦に油分？

コーヒー豆に脂肪分があるのはわかるけどね。
麦の脂肪分って浮き出るほどではない。

パックの化学繊維に使われている油成分が溶け出している

鍋の油

水道水に含まれてる油

うちで使う麦茶はティーバッグじゃ無いけど
脂が浮くなんて事無いよ。
製造元か販売元に問い合わせるのが１番。

海老沢泰久の『美味礼讃』について。。
あの中に出てくる金丸浩三郎という人物が経営する山の手調理師学院というのも実在したのでしょうか？

小麦粉で、薄力粉と中力粉と強力粉の違いを教えてください。どう使い分ければいいのですか？

薄力粉、主に、菓子類、天ぷら等に使用
中力粉、うどん、すいとん、アメリカン菓子用
強力粉、パン、カステラに使用

自分はこんな感じで使い分けしてる。

>>702ありがと。

今日の皆の晩ご飯はなあに？

>>704
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1124850520/l50

>>705
失礼ｼﾏｽﾀ〜

http://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f39459194

こりゃ激安だ！！

つまらない質問なんですけど、どうしてすきやきって
卵につけた食べるんですか？

クチャクチャ音立て喰うﾔﾂは死ね

>>708
熱いとヤケドするから、冷ますために卵につけるらしいです。
昔は豪華な食事の代名詞だったすき焼きだから、
冷ますだけのために病気の時しか食べられない卵をつけたんかも。

>688
おおお、ありがとうございます。
こんなに早く教えてもらえるとは思っていなかったので御礼遅れてすいません。
まだ都内の店は見つけていないですが、たくさん検索結果出てきたので、捜せば
ありそうです。
ありがとうございました。

ウインナーとソーセージの違いって何でしょうか？

>712
ウインナーはソーセージです。
「ウイーンのソーセージ」＝ウインナーソーセージ

>>713
同じ物なんですね…どうもありがとうございました！

ボロニアンソーセージとかフランクフルトソーセージとかもあるでよ

昔はシャムソーセージなんてのもあったな

プラナリアみたいな奴か

それはソウセイジ。

今日買ったソーセージにセージが入ってません！
怒っていいですか？

ごめん。ウィンナ板と間違えた

ウインナ板？いつのまにそこまで板が細分化されたんだ…？

ういんな
http://www.zentastic.com/videos/bmevideo-3.wmv

卵割ったら、黄身に血の塊？みたいな
小さい赤い塊があるんだけど食べても大丈夫？
賞味期限はまだまだ余裕。
至急お願いします

>>723
たまにあるが平気。気になるなら血部分を取り除く。

>>724
ありがとう愛してる

>>723 飲食店では絶対食べない。生は絶対ダメ！食中毒のもとです。でも火を入れて自分で食うのは平気。

今、東京に旅行に来てるんですが、おいしい店教えて下さいm(_ _)m

八丈島のだるま、おいしいよ

するめのカロリーてどのくらいなんですか？

３３４Kcal/100g

はったい粉ってなんですか？

シーズヒーター＝電気コンロで土鍋は使えないというのはホントでしょうか？

>>731
ググる事くらいしろよ〜。
はったい粉は、大麦を炒って粉にした物。

>>732
シーズヒーターならOKでしょ。
IHはIH用の土鍋じゃないと無理だけど。

>>732
使えなくは無いと思うけど、底が丸い土鍋だと接触面が小さくて熱が伝わりにくいんじゃない？

2005年11月5日が賞味期限の
冷蔵庫に保管してた未開封のマヨネーズがあるんですが
食べても平気でしょうか？

>>736 ここで聞いて。
賞味期限をぶっ飛ばせ!-味見し(34)てから決めよう-
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1137236727/

>>736
737のスレで聞くまでも無く食べても平気。

米から煮る中華粥なんですが、夜煮たら朝はどーなりますか？
わりと水ひたひたの粥です

>>739
水分なくなるんじゃないかな。

やっぱりそうですかね。
ひたひたでなくてトロトロになっちゃうかな。
朝早起きするしかないか・・
ありがとうございました

押し麦って何で押してあるの？

調理しやすいとか食いやすいとかじゃね？

麦はそのままじゃ硬くて食べにくいからね。

なるほど、麦は硬いのか。ありがとう。

魚肉ソーセージのおいしい食べ方教えて下さい
生意外でお願いします

>>746
生意外と美味しいよ！

>>746
フライパンで焼いて食べるとおいしいよ！

>>746
肉代替ならはずれはないかと。

野菜と炒めてもよし
ソーセージのように焼いてからケチャで食べてもよし
（やったことないけど）揚げてもいいかもね

>>747->>749
ありがとうございます
生が一番好きですが、それだけを炒めたものを食べたところ物足りなくお聞きしました。
野菜炒めならよさそうだし、現状ケチャップつけたらよさそうですね。
今からやります

>>746
夜店のフレンチドッグの中身は魚肉ソーセージだよ。
ホットケーキミックスを水で溶いて衣にして揚げれば出来上がり。

醤油＋プリン＝ウニ、みたいな組み合わせもっと無い？

キュウリ＋蜂蜜＝メロン

>>752
これとこれ合わせると美味ぇ！！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1086589666/

白菜がたっぷり入ったシチューを作ろうと思って、山のように白菜を切りました。

そのままでは鍋に入らない量だったので、白菜だけ先に火を通そうと思って鍋に
かけてほっといたら、底が焦げてしまいました。

底のほうに焦げ汁（？）というか、茶色い汁がたまっていて、焦げてない白菜も
茶色く染まっていて、なんだか焦げた匂いがするので、茶色くない部分だけを
取り分けてシチューに使おうと思っています。

でも、茶色い部分も、もったいないので食べたいので、焦げ汁漬け白菜を
おいしく食べる方法があったら教えて下さい。よろしくお願いします。

>>755
本気で美味しく食べる方法はない。
なんとか誤魔化して我慢して食べるなら、
味と香りが強烈な調味料やスパイスを使う。
たとえば大量のカレー粉とか。

動物性たんぱく質を含む食品って具体的になんですかね？？
【肉・魚・卵】以外で

牛乳とか

ほかにありますか？？

山羊乳とか

これから納豆食べるか食べないで寝るか悩んでるんですがどっちが良いと思います？

乙。
ほかにもあったら教えてくださいﾈー

>>757
虫。（イナゴとかね）

漬物を語る板・スレはどこでしょうか？
個人的には京漬物に興味があります。

>>764
まともなスレは料理板かレシピ板かな。
あとは自分で探して。

今度からは自分でスレッド検索してね

>>757
ゼラチンを使用している食品。

>>756
ありがとうございました。カレー炒めっぽくなりそうでいいですね。

>>757
水産物で言うと甲殻類・貝類（イカタコ含む）・ホヤ・ウニ・ナマコあたりか。
それにしても、食品見てどんな物が動物が元か分からない？

>>766
ゼラチンは肉・魚の皮や筋から取り出した膠質（コラーゲン）。
広い意味で肉だよね。

ファミマで白米のみの弁当を買ったのですが
材料の記載欄に「大豆」とありました。
なんの目的で大豆が使われているのでしょうか？
よろしく！

>>769
ヒント：油

クレープを沢山貰っちゃったのですが・・・冷凍保存は出来ますか？
出来るとしたらどのくらい持ちますか？
（苺生クリーム・チョコバナナ生クリーム）

>>769
白米のように見えているものが実は大豆を削ったもの

ナイナイｗ

スーパーで買った豚の挽き肉に血管と思われる部分が
混じっていたんですけど（２回ほど）そういう部分が入っているのは当たり前なんでしょうか？
ホースみたいになっていて、真っ赤だから血管だと思うんだけど…。

挽き肉は、色んな部位の切り落としや脂肪などを
挽いて作るからなぁ

>>774
使用部位（ローストかバラとか）を明記しない限り、
どこが入っていても仕方がないものではあるが、
あまり良い店とは言えないのでよそで買った方がいいかも。

>775 >776
さっそくのレスありがとうございます。
今は生産者直売所で買ってますけど、
家庭用ミンチ機買っちゃおうかなぁと考えてます。

血管ってけっこううまいと思うんだが。
独特の食感だし

スーパーで買った豚の挽き肉に、イクラがはいっていた
うちのおかあちゃんは怒っていた。

でも、イクラってけっこううまいと思うんだが。

怒ってるのは取り扱いの杜撰さとかそっちの方にだろたぶん

イクラと豚挽き？！
そのスーパーって衛生管理悪そうだね。

>>779
豚肉は中まで火を通せって聞いたこと有るだろ？
豚には人間に移行する寄生虫（トキソプラズマ原虫など）が居るから、生食不可だからだ。
レアでも喰える無菌豚ってのが開発されたのはそのためだ。

店のパック詰めの段階で豚肉と、生食が当たり前のイクラが接触してるとしたら、
寄生虫が豚からイクラに伝染る可能性があるだろ？そのスーパーのイクラ危険だぞ。

ひき肉で思い出したが
まだ雨牛の解禁されるまえでも普通に雨牛のひき肉が売られていた家の近所のスーパーってどうよ？


よほど大量に買い込んだ牛肉があまってたんだろうか（ｗ


それを普通に買ってきてハンバーグ作ってる自分もどうかと思うが

>レアでも喰える無菌豚ってのが開発されたのはそのためだ。

つ、釣られないゾ

>>784
SPF豚肉知らないの？

>782
普通の豚肉に危険な寄生虫が居るのは本当。
調理場で生肉と他の食品の接触を避けるよう保健所が指導してるのも本当。

だが，３行目のＳＰＦ豚についての記述は間違い。
http://www.nosan.co.jp/RDC/1001/Page1-2.htm

>>786
SPF豚≠無菌

それをいったら、無菌豚はどこに存在するんだよ

3,000度で５分加熱するだけでよい

無菌豚なんて存在しない
ＳＰＦは特定病原菌清浄豚
豚固有の病気をもってない豚だよ

１２１℃で２０分加熱してもいい

そっか。ＳＰＦ豚ってのは１２１℃で２０分加熱されながら育てられてるんだ

それはちがう
無菌豚が１２１℃で２０分加熱されながら育てられてるんだ

無菌豚って寒がりなんだね

２０分加熱したあとは常温で保存されるんですか？

常温だと寒くて風邪引くから８０℃くらいで飼うんじゃない？

超高熱細菌は、堆肥とかで80度を保ったまま90日を
過ぎても活動してるってのは、あちこちでいわれてる
から、思いっきりあっためないとね。
阿蘇山あたりで飼おうか

豚肉は火をしっかり通すということでＦＡ？

豚の刺身を食わないやつらは
コンクリートジャングルに
住んでるんだろ。プ

>>799
そりゃアンタのような中国人は衛生観念が日本人と違うからね。

どう違うか？多くを語ると差別問題に発展するんで、検索のヒントだけ置いてく。
兎・唇・トキソプラズマ・妊婦

ヒントなんてださないで、ちゃんと論理を組み立ててみろよ
ぶぁーか

ゴボウとコンニャクを一緒に煮たら、水が緑色になったんですけど、
何故でしょうか。

>802
共に中国産で、含まれているニッケルイオンが溶け出したとか？

>>802
「こんにゃく ゴボウ 緑」でぐぐれば一発。

御両人Thanksです。

>>804
ここには「ゴボウが緑になった」と書いてありますねぇ。
俺の見た奴は、ゴボウじゃなくて水が緑色になったんですよね・・・。
まぁ、何か関係が有ると思うので、更に詳しく調べてみます。

ありがとうございました。

羊羹 と 水ようかん と 蒸しようかん と ういろう
ってどう違うんですか

>>806
羊羹と水ようかんは基本的にどちらも寒天（テングサ）で固めている。
餡に寒天を溶かし入れたものをそのまま型に入れて冷やし固める。
両者は水分量の違い。

ういろうと蒸し羊羹は蒸し調理しているのが羊羹との大きな違い。
原料も大きく違う。
羊羹は海藻起源の多糖類で粘りを出すが、ういろう・蒸し羊羹は澱粉がつなぎ。
ういろうのつなぎはコメ（うるち米）。
蒸し羊羹は小麦やくず粉のようなでんぷん。
でんぷんの違いで食感が違うって事。

>>807
ありがとうございました　勉強になりました

質問ですけど、
今日、スーパーでタスマニアビーフのモモ肉のかたまりを300グラムくらいを買いました。
それを自分でスライスして焼肉にして食べたのですが、スライスしたところ、おかしなことに
気づきました。
それは、肉は、表面は新鮮な赤っぽい色つやをしていましたが、切ってみたところ、表面から
5ミリくらいの深さの部分に、幅5ミリくらいでちょっと鮮度の落ちたような感じの茶色っぽい
色の層がありまして(木の年輪のようにグルッと一周に渡って)、それよりも内側は、全て、
赤っぽい感じで、表面と同じような鮮度に見えました。普通、鮮度が悪い肉だと、表面が
ロースとビーフみたいな色合いになっていて、内部は赤いですよね。でも私が買った肉は、
全く逆で、肉の内部にローストビーフみたいな色の層があったんです。
どういうことでしょうか？
ちなみに、肉の味は、見た目の鮮度に比べて、まずかったです。もしかしたら、鮮度が悪い肉
だったのかもしれません。

なんだそりゃ
結着肉かなんかだったんじゃねーの

>>809
可能性としてはこう言うのもあるかも。
内部：ミオグロビンが酸素と結びついていない状態（赤黒い）
中間部：ミオグロビンが水と反応した層（褐色）
外部：発色剤などでミオグロビンの色を整えた層（赤い）

最近そこそこのお値段するとんかつ屋でレアっぽいものを出されました。
1件ならずも2件で。
ちょっと上に豚の生云々って書き込みありましたが、実際どうなんだろう？
単に揚げ足りない失敗料理を出されたって事？

「っぽい」じゃダメだ。

２〜３分待ってから喰えってことかも

つまり一般的には無いという事かな？

レアは苦手だって店の人に言えってこった

>>812
最近のトンカツ屋は薄ピンクに揚げるところが多いように思う
薄ピンクくらいの方が柔らかくておいしいから
生がイヤなら　しっかり揚げてください
って言って揚げなおしてもらうといい


>>809
真空パックのチルド品でそういう事がおこる
墨が入る　と呼んでいる
原因は肉が酸欠状態になってるから。
表面も真空状態の時は褐色だけど、酸素に触れると赤く発色する

食べ物を食べると気持ち悪くなるのですが、
何か絶対に気持ち悪くならないような食べ物はありませんか？

ごま塩ごはん

恵方巻きって商標登録らしいけど、どこの会社が権利もってるの？　

南南東

>>820
ttp://www2.ipdl.ncipi.go.jp/beginner_tm/TM_DETAIL_FRAME.cgi?1&1&1138626858147381
ttp://11megaegg.net/corp.html

サラダ油をコップいっぱい一気飲みするとどんなふうになるんでつか？

気持ち悪くなる

200gくらい太る

>>818
気持ち悪くなる原因による。
消化よさそうなものと言うことなら、料理板やレシピ板の風邪関係のスレでも見てきたらどうか。
つわりなら育児板、摂食障害ならメンタルヘルス板などのほうが多分詳しい。

>>823
吐くか腹下すと思う。毒じゃないんだから、自分で試してみたら？

カツサンドについて熱く語るスレはどこですか？

>>827
食文化関係のスレを「カツサンド」で検索してみたら？
無かったら自分で立てれ。

質問ですが、
メンマの材料ってなんなんでしょうか？
中国産の麻竹が材料とのことは調べたのですが
この竹の竹になってから作るのか、竹の子の段階で作るのかがわからないので
どなたかよろしくお願いします

>>829
筍だよ。っつーか竹なんか喰えるか！

カツサンド・・・検索したけど見つかりませんでした。
新スレは立て方がわかりません。
けど、これだけ話題の広い２ｃｈの食文化でスレが無いってことは
カツサンドというものが、まだまだ日本の食文化の中ではマイナーだってことなんでしょうね
おいしいのに、残念だわ

まい泉のカツサンドスレはあるから、そんなにすてたもんでもないでひょ

>>831
まい泉のカツサンドだけはガチ

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/bread/1092587767/

卵わったら、血っぽいのが混じってたんだけど
これは何？大丈夫？？

>>834
無害
気になるなら取り除けばおｋ

>>835
ありがと！血の卵なんか初めて見たからびっくりした

>>723-724

亜鉛って代表的にどんな食べ物から取れますか？

あと亜鉛不足になるとどうなるか、亜鉛をとるとどうなるかも
教えて頂けたら嬉しいです。無知ですみません。

謝る暇があったら検索しろ

>>838
ったく・・・。
さっきまでやっていた「本当は怖い家庭の医学」を見ていれば良かったのに。
亜鉛不足は細胞分裂に障害をもたらし、具体的には味覚障害や肌荒れ、
精力低下/生理不順、体力は負傷からの回復力低下、爪や髪の毛が伸びない等の
身体的ダメージを起こす。
すぐ死ぬことはないが。

亜鉛を積極的にとれるサプリメントもあるが食品からとるのが良いな。
貝類（牡蠣等）、レバー類、赤身肉やナッツ類に多い。

やっぱり実際に視聴者はいらっしゃるじゃん
クライアントに広告費上げてもらわなきゃ

>>840
本当にありがとうございました。

>>837
すまんorz

肉をフライパンで焼くとき油いらないよね。
テフロンのフライパンだけど。
いつも油だらけになる。鳥モモや豚

>>844
テフロンだったらいらないと思う。
焦げるのが嫌ならアルミホイルをしいてその上で焼けばいい


ところで、「新製品（全般）」のスレはどっかに無いですか？
今どんな新製品が売られているのか、その評判は　とかそういうのが知りたいんですけど

新製品って、家電、食べ物、キッチン用品と多岐に渡るので、
知らん

価格ｺﾑ逝ってみては？

一応、加工食品の新製品のつもりだったんだけど

価格ｺﾑですか。
行っています

甘い食べ物で少量を食べたら気持ち悪くなってそれ以上食べたくなくなるような物ありませんか？

サッカリン・・・はシャレにならんな

トンカツとかハムカツ、ヒレカツなどの
「カツ」ってどういう意味ですか？

カツ←カツレツ←cutlet＝薄切り肉にパン粉をつけて揚げ焼した料理/薄切りの肉、の意。

敵に勝つ！
ってことで牛肉をトンカツみたいにしてお弁当に入れようと思ったんだけど
冷めると固くておいしくありません。
これをおいしく食べてもらうには、どうすればいいですか？

しゃぶしゃぶ用重ねて巻くとちょっとまし

受験の弁当か
ならそういう消化に良くないモンは逆効果だぞ

牛乳に片栗粉と砂糖入れて作る牛乳もちってのを作ってみたんだけど、
きな粉つけて食べるものらしいがきな粉がなかった！
仕方なく砂糖つけて食べてたんだけど、つくりすぎてしまって残った。
何かいい食べ方はないですかね？？

素直に捨てる

>>857
その一言で勇気が出て無事捨てることができました！
本当にありがとうございます
これからは作り過ぎないように気をつけます！！

麦麹はどこで買えますか？

麦麹屋さん

麦麹屋さんを紹介してください

それはスレ違い

どのスレで質問したらいいか誘導してください

>>859
アホ。
2chに接続できるならもうちょっとは他のネットでの調べ方をしてみろや。
Googleで検索すれば通信販売をしてくれるところも出てくる。

あと原始的な方法だが電話帳を見てみな。
世の中には麹屋さんって職業もあるんだぜ。
普通に麹を扱っているところとしては味噌屋さんあたりもある。

その他、醤油屋さんとか、麦焼酎の醸造元を酒屋さんのつてをたどれば
手に入る可能性もある。

蒸した麦を放置しとけば勝手に麹になるだろ
麹菌なんてその辺にふわふわ浮いてるんだから

黒かび、白カビ、アオカビ、納豆菌、乳酸菌、その他雑菌がウヨウヨｗ

黒カビ白カビって麹菌でしょ

アホなやりとりも暇つぶしにはなる（笑）

沖縄のお土産で「コンビーフハッシュ」を貰いましたが、食べ方・活用法が分からないので色々教えて下さい。

ポットとかの注ぎ口に金属でなくプラスチックを使っているものが
多いですが、熱湯をプラスチックにあてるとなにか有害なものが
発生したりしないんでしょうか

小鯛って刺身でたべられるの？

>>869
コンビーフ＋ポテトなので
炒め物、オムレツ、ピザなど。
>>871
食べられる。
酢〆がうまい。

>>871
故郷福井（小浜あたり）の名物「小鯛の笹漬け」を思い出した・・・。
これは>>872が書いているように小鯛の酢じめ。
酒の肴に良い。

アボカドを貰ったのですが、どうやって切ったらいいのかよく分かりません。
皮はりんごとかをむくようにすればいいんですかね？

>>874
初めに縦半分に割るように包丁で切れ目をひとまわり入れる
深さは包丁を入れると種にガッと当たるところまで
切れ目を入れたところを境に左右、上下持ち方はどうでも良いが
反対方向に回すとカパッと半分に割れる。
片側にでかい種が付いてるから包丁の柄を立ててグリッと回すと種がとれる。
皮は完熟度によるが手で剥いても良いし、りんごの皮むきみたいにしてもいい。

>>875
ありが�dです！
買ってはみたものの、冷蔵庫の中に放置していて…。
教えて頂いた方法で捌いてみますｗ

黄色いバナナの皮をむいたら黒く変色してる部分がありました。
嫁は「バナナはこうなってからが美味しい」と言うけど本当ですか？
ガキの頃から母親に、バナナは皮や中身の色が黒く変わった場所から腐っていくから
黒い部分を除いて食べろと言われてたんだけどorz

卵のしろみだけを混ぜて出来るメレンゲ、卵白以外の他の名前って何かわかります？

>>877
黒い所はぶつかったりして痛んだり、熟しすぎた所。
まあ美味いと思うかどうかは個人差だな。
自分はねっとりしすぎていて好かん。

>>878
質問の意味が分かりません。

>>877
で？

>>878 卵白とメレンゲともう一つ呼び方がなかったかなと思いまして(･∀･;)

あわ立てた卵白　　　　　　　　　　じゃなくてっと…
メレンゲそのものを指すのかは解らないけど、
メレンゲを使った料理は淡雪〜って言うね

あわぁぁぁぁぁぁぁゆきぃぃぃぃぃぃ♪

寒天でやると淡雪、ゼラチンを使えばマシュマロ。

>>883
それ…こなゆき？

シャウエッセンって何でいつも２袋一束で売ってるの？

うちの近所は一袋で売ってるよ

スーパーの惣菜コーナーに並んでる変わったメニューや不味かったメニュー
すんごく美味しかったメニューを語るスレって食文化の中にありますか？

>>888
スーパーなんて括りじゃなくもっと単店舗ごと細分化されてるな。
この板の中じゃ↓が近いかな？

おかず能力の高いおかずは？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1137641619/

まあ、需要が有ると思うなら、新規にスレ立てしてもいいかもナ。

>>889　�d
ざっと見てきたけど、スーパーで買えるお惣菜っていう話題じゃないみたい
新規にスレ立て・・・・したいけど、立てられないからな

生カシューナッツを２キロ程購入したんですけど、
いっきに使い切れないので冷凍で保存しているのですが
何日ぐらいまで保存可能でしょうか？

白菜と大根が大量に畑に生えてるんですが、低カロリーで手間いらずのウマーな料理はありますか？

たしかに田んぼには生えないな

かじる

>>892
白菜、お浸し。
大根、生の皮を剥いて千切りしてドレッシング掛ける

漬物、切り干し
日保ちする。

うーむやはりとり大根ではなかろうか

大根薄切りはくさいざく切りにして豚バラと一緒に鍋。好みでニンニクしょうがも一緒に。
ポン酢でもゴマだれでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

炊飯機が壊れました(⊃д｀)
仕方なくお鍋で炊こうと思うのですが、ガスじゃなくて電気なので、きちんと温度調節できるか不安です。
上手く炊ける方法ってありますか？

>>898
あれば厚手の鍋使うといい。まあなくても何とかなるけど。
温度調節はそんなに難しくない。
強火→煮立ったら弱火で15〜17分→もいちど強火で10秒位

参考までに
【御飯ごはん】米のおいしい炊き方5【炊飯釜土鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1125103495/

昔、「たくあん」（たくわん？）のことをよく「おこおこ」って言ってたのはうちだけ？？
語源とか由来とかググってみたけど、よくわからなくって・・・。

おこうこ（お香香）が、よく言われるかと

>>900
>>901と被るけど、おこおこは
知らないけど、漬物の事を「香の物」と呼ぶから
‘こう‘から→おこう→おこ→「おこおこ」と、小さい子用にそう呼んでたのでは？

靴下など使う言葉で、タンタンと小さい子に続けた単語を使うのは良くある事だし。

おこおこｗ
まぁ子供の頃は音で判断するしかないからな

>>901
のそれが、一番近いと思う、（おこうこ）から（おこおこ）
言葉が一番近いじゃん、（おこうこ）は言い難いけど（おこおこ）は
言い易くて、それが定着ｗ

おこうこを「おこーこ」と発音したから、じゃないか？

ところでうちのIMEが「おこうこ」を変換出来ない件oTL

懐かしいねー
「おこーこ」と言ってた
きゅうりのおこーこ
なすのおこーこ
はくさいのおこーこ
漬物は全部おこーこ

「たくあん」は、「たくあん」と言ってた

ちなみに俺は、漬物＝香の物
新付け（一夜漬けなど）＝新香⇒お新香
古漬け（溜り付けなど）＝古香⇒お古香
だと信じてたは・・・タハー！

ちなみに「香の物」の語源には二つの説が有る。
↓香の物（お新香）について

今日では香の物と言えば漬け物全般を指すが、古くは味噌のことを香といい、
味噌汁を香の水といって、香の物とは大根の味噌漬に限ったという。　

また一説には、平安朝から室町期にかけて、香木を火にあぶって香りを聞き分ける
聞香（ぶんこう）という遊技があり、その際、途中で大根の塩漬を噛んでは臭覚
をよみがえらせたことから、大根の漬物のことを香の物とよぶようになったと
もいわれている。

嗅覚だべ。

>>899
亀レスすまそ。
�dです！結局新しいの買うこともなく、米なし生活送ってます(´･ω･`)今日は炊こう…

すごく久しぶりに自炊しようと材料買ってきた。

賞味期限
サラダ油・05年2月9日
醤油・05年5月

…使えるだろうか（´・ω・｀）

>>911
それくらい余裕。
このスレもどうぞ。
賞味期限をぶっ飛ばせ！-味見し(34)てから決めよう-
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1137236727/l50

焼肉（カルビ）ってフライパンで焼くのと、専用の鉄板で焼くのとは
やはり味はだいぶ違くなりますか？

家庭でやる分にはぶっちゃけかわんねえと思う。
火力とか限界があるし。

焼酎に会う梅干しってどんな物でしょうか。

酸っぱい梅干がいいよ
昔ながらのしょっぱくて酸っぱくて身が厚いやつ

甘みのある梅干しより、酸っぱしょっぱいほうが向いてますか?

>>915
食べ比べて好きなほう。自分の味覚に合わせよう。

美味しんぼ的に、食べた時の大げさな感想をまとめたスレやサイトはありますか？
研究サイトやグルメ板、漫画板さがしたけどなかなか見当たらない。

自己解決　　美味しんぼ風で検索したらいっぱい出てきた

>>916>>918
ありがとうございました。

アカウオの粕漬けがあるんだけど、これってそのまま焼いていいの？
粕は落とすべき？
ぐぐってもわかんないorz

かるく、キッチンペーパーでぬぐえばOK

>>923　�dです。おかげで夕飯に間に合いました！

オレにも夕飯に粕漬け焼いてくれるような人がいてくれたら

>>925
人生にタラレバは無い。
玉村豊男のレシピにはタラレバ鍋が有る。　たれを工夫するとさらに美味い。

クッキーつくるときにバターの代わりにマーガリンでも可ですか？

>>927
味覚や健康のことを考えないなら可

>>928
やはり味はかなり劣りますかね…？

はい

>>928>>930
ありがとうございました、やめときますorz

ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷに最適な温度ってどのくらいなんでしょう？
冷凍がいいようですが、それが不可能なので｡｡｡

寒い部屋で半日とかなら持つもんでしょうか。

北海道にしか住んだ事ありません。

北海道以外の日本へ移住したいのですが、

ホカイドーの日常の食事って美味しいのでしょうか？

知らんがな
一度旅行でもしてみれば

結局カカオとココアの違いって何ですか？

カカオとはチョコレート、ココアの原料となる木

ココアはカカオの木の実（カカオ豆）を焙煎、粉砕、磨砕して出来た
カカオマスからカカオバターを取り除いて乾燥させたもの、もしくは
それをお湯で溶いた飲料

>>932
寒い部屋とか冷蔵庫なら２日くらい持つんじゃないの？　飾りのイチゴとかフルーツが
痛まなければ、もっともちそうな気もする。

前にためしてガッテンで「カットしたショートケーキとりんごを一緒に箱に入れて
冷蔵庫に保存すると切り口がぱさつかない」ってのやってたような気がするけど
それのこと？

>>936
回答ありがとうございます。
すると、カカオパウダーとココアパウダーの違いも同様ですか？

>>937

ありがとうございます。結構大丈夫みたいですね。

ためしてガッテン情報もやってみようと思います。

全国の名産・特産、名物食材などが通販できるサイトを集めたリンク集みたいな
ＨＰを、ドナタかご存じでしたら連れていってくださいませ。。。

>>939
ためしてガッテンのサイト見に行ったけど、その情報がみつからなかったので
勘違いかもしれません。適当なこと書いてすみません。

>>941
いえいえw

ご丁寧にありがとうございます。

イチゴを牛乳と一緒に食べる時、イチゴの実をつぶしますか？
それとも牛乳かけるだけですか？私は、つぶして食べてたんですが、
友人におかしいと言われ、一般的にどうなのか知りたいのです。
昔、家にあったイチゴ模様のスプーンは、いかにもつぶし易いように
底が平べったくなっていた気がするのですが…。

>>943
イチゴスプーンの背はつぶすためについてるけど、
つぶさなきゃいけないってわけじゃない。
あなたの友人のように「つぶさないのは変」とか
逆に「つぶすのは変」と言う考えは一般的ではない。

どっちが多いんだろ、ってことなら
以前にアンケートとってたサイト見たような気がしたけど見つからないや。

つーかそんなどうでもいいことをわざわざ指摘する友人を持ったことが不幸な感じ

>>940
どうぞ。

http://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%90%8D%E7%94%A3%E5%93%81&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

>>946
謹んで御礼申し上げます。

>>938

カカオパウダーとココアパウダーは同義語。
っていうか、ココアパウダーって普通は言わない。

>>948
あ、そうなんですか。またどうも。

バナナってどれくらいもつものなんですか？(消費期限みたいなの)

シール貼ってあんだろ

はってるの？自分が見落としてるだけなのかな
今日見つからなかったんだけど明日よく確認してみよう
ありがとう

初めて鍋使ったのですが玉葱炒めてるとすぐ焦げ付いてしまったのですが焦げ付かないようにはどうすればいいのですか？

油をひく

もの凄い変な質問すみません。
最近わさびが凄い好きで、何を食べるにも付けて食べています。
そしたらわさびを食べ始めた頃から物凄いおならが出るようになりました。
熱い屁です。(ヨーグルトを食べ過ぎたときに出るような感じの)
わさびって発酵するんでしょうか？

>>950
買った時点でのバナナの状態、保存環境によって異なるから答えは出ない。
食って変な味がしたらダメだと判断。

>>953
・油ひく
・火を弱くしていためる

>>955
辛いものは食いすぎると胃腸を痛めるからそれでガスが出やすくなってるんじゃねーのかと。

>>956
そうだったんですか！
残念ですが食べるのを控えようと思います…
特大ほんわさび入りチューブを買ったばかりだったのに…＿|￣|○

お答えありがとうございました。

最近マロニーにハマったけど麻婆春雨にする際の注意点を教えて下さい

けっこうカロリーあるので食べすぎに注意

乾燥マロニー使う場合は一度戻してからの方がいい
戻す水にガラスープを使うとより一層風味が

ありがとうございます

西洋料理、多分フランス料理で、
食べた感じは蒸した魚肉ソーセージというか、柔らかい蒲鉾に脂というか、ハンペンにクリーム塗ったというか、
そういう感じのヤツ、四角に切ったり、円筒形に型で抜いたりして、ぱっと見は、ケーキのような
小洒落た感じに盛り付けるものは、何というの？

てりーぬ

洋風生はんぺん

コーンビーフって火を通さないでも食べられるの？

喰えるよ

>>966
即レスどうも！

燻製って殺菌になるのですか？
牡蠣の燻製て食べてみたいんだけど、中毒は大丈夫でしょうか？

>>965
フルーツの缶詰、加熱して食べないだろ？

>>962
「テリーヌ」じゃないの？

>>968
それなりにはなる

>>969
寒い時季に桃缶温めて喰うと美味いぞ。

>>970
963参照

大豆を買って調理したほうが安上がりってテレビでやってたのでｽｰﾊﾟｰ行ったら大豆って
すんごい高いんですけどみなさんどこで買うんですか？ちょっとしか入ってないのに300円とか
500円するんですが。

>>973
安上がりといわれても・・・何を作るつもりなの？

えっと豆腐とかぁ煮物に使ったり〜お豆ご飯とかぁしたいなって。乾燥大豆って高いんですね。

>>975
豆腐は買った方が安い

え〜そうなんですかぁ　ありがとございますぅ　豆腐は買います〜

実は納豆も買ったほうが安い

日本の米はやすいか?!高いのか?!どうなんでしょうか(￣Д￣;)

白滝と糸こんにゃくの違いはなんですか？

>>980
太さ

>>980
色

>>980
つや

>>980
名前

>>980
角度

>>980
地方名と標準語

★スレッド立てるまでもない質問用スレッド★その15
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1140568296/

生ガキ

小さい頃によくおばあちゃんが作ってくれたおやつに「せんばやき」という物がありました
薄甘い、具の入ってないお好み焼きみたいな物だったのですが、今もう一度食べたくて仕方ないのです
誰か、作り方をご存じないでしょうか？
ぐぐっても全然出てきませんorz