圧力鍋 16

安全第一　取り扱い注意
使い方を守って食卓に美味しい料理を

過去ログ等は>>2-6辺り

＃荒しに反応したらあなたも(ﾟ∀ﾟ)人(´∀｀) ﾅｶｰﾏ
＃専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも

＜前スレ＞
圧力鍋 15
http://food6.2ch.net/cook/

＜前スレ＞
圧力鍋 15
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148735787/l50

＜関連スレ＞
圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013087889/l50

【ディナーパン】アサヒ軽金属 2【活力鍋】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1142981704/l50

＜レシピ集&メーカーリンク＞
WMF
ttp://www.kai-group.com/products/wmf/recipe/index.shtml
アサヒ軽金属
ttp://www.asahikei.co.jp/recipe/recipe-1.html
ティファール
ttp://www.t-fal.co.jp/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
ビタクラフト
ttp://www.vitacraft.gr.jp/recipe/index.html
フィスラー
ttp://www.iwatani-fissler.co.jp/menu2.html
ラゴスティーナ
ttp://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ
ttp://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/recipetop.htm
日軽プロダクツ(理研)
ttp://www2.nikkeikin.co.jp/npc/npchp.nsf/b2-gannai?OpenPage

＜過去スレ＞
※dat落ちしたスレを読みたい時は ttp://makimo.to/2ch/
<1> http://mentai.2ch.net/food/kako/939/939101536.html
<2> http://mimizun.mine.nu:81/2chlog/cook/piza.2ch.net/cook/kako/965/965732812.html
<3> http://cheese.2ch.net/cook/kako/982/982428559.html
<4> http://food2.2ch.net/cook/kako/1015/10159/1015993800.html
<5> http://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037105943.html
<6> http://food3.2ch.net/cook/kako/1048/10481/1048148373.html
<7> http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1057712996/ (dat落ち)
<8> http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069466558/ (dat落ち)
<9> http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1074534401/ (dat落ち)
<10> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081244728/ (dat落ち)
<11> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1096205354/ (dat落ち)
<12> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1104674327/ (dat落ち)
<13> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1124174451/ (dat落ち)
<14> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1137078249/ (dat落ち)
<15> http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1148735787/

テンプレ修正
>>3
＜メーカーのレシピ集＞
WMF
ttp://www.kai-group.com/products/wmf/recipe/index.shtml
アサヒ軽金属
ttp://www.asahikei.co.jp/recipe.html
ティファール
ttp://www.t-fal.co.jp:80/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
ビタクラフト
ttp://www.vitacraft.gr.jp/recipe/index.html
フィスラー
ttp://www.iwatani-fissler.co.jp/fissler/Cooking/index.htm
ラゴスティーナ
ttp://www.italia-shoji.co.jp/lagostina/receipe/index.htm
ワンダーシェフ
ttp://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/recipetop1.htm
日軽プロダクツ(理研)
不明（ワンダーシェフが引き継いでいるのでテンプレから外しても良いかと）

毎日使いの圧力鍋のことも、時々で良いから思い出してあげて下さい。

株式会社ドウシシャ
ttp://www.do-cooking.com/

>1-5&>6 乙です！
＞時々で良いから思い出してあげて下さい
時々なんて悲しすぎる…ｗ

｢充実の料理レシピ付き｣にはﾓﾆｮﾙけど、
目皿・ガラス蓋付き＆DVD・タイマー付き、
そして｢毎日使い｣に惹かれ、２個目に２�g購入予定。

ピースもテンプレにおながいします。
購入検討中です・・・。

>>7
「ﾓﾆｮﾙ」ってなんですか？

http://www.fagoramerica.com/fagor/pressurecookers.htm
ファゴール

http://www.kuhnrikon.com/products/pressure_cookers/index.html
Kuhn Rikon

http://www.presto-net.com/recipes/ppc/index.php
Presto

http://www.silampos.pt/
シランポス

こんな圧力鍋達の事も忘れないであげて下さい。

>>8
株式会社鋳物屋
ttp://www.imonoya.co.jp/

ルミナスプラスのことも忘れないであげてください。
最近買ったのでｗ

>>12
>>6にあるよ。

パール金属はHPがショボくてダメぽw

ピースを通販で買うなら「mr.cookman」ここで買いました。
あと、「フライパン倶楽部」。ここではパッキンの販売もしているようです。
ピース、いいですよ。まるでカメラの交換レンズ（それもとびきり高級）のような
蓋の閉まりぐあい、全てにみなぎる「日本製」の誇りを感じながら毎回使ってます。
生産は終了していますが、アフターサービスについては>>11が引き継いでいます
ので心配はいらないようです。

生産終了してるんですか？
てことは、なくなり次第終了ってこと？
ピースのことだけど。

「クレス」っていう、コーナンブランドの安い圧力鍋を使ってるんだけど 、
値段の割に作りがしっかりしててイイ。

クレス使ってるけど、締めるときパッキンを下の鍋のふちでｿﾞﾘｿﾞﾘ････って擦れるんだけど耐久性が心配
まぁ備品購入出来るからいいけどね

ルミナスプラス３．５�g両手鍋を買って、圧力鍋デビューしました。
手始めに、たまご１個、牛乳２００cc、さとう大さじ２杯をまぜまぜし、
低圧で１分弱、そのあと放置でプリンを作りました。
なめらか〜にできて感激。
さめるの待ちきれず食べてしまいましたw
次は何をつくろうかな？

好きにすればぁ？

>>18
うまそうだねぇ、プリン
自分も3L前後の鍋でデビューしようかと思ってるんだけど、
単身者には大きすぎるかな？

>>20
漏れ一人。3.5リットル使用。
これ以上小さいのは辛い。無理。

うち子供三人夫婦の５人だけど、２Ｌももってます。
使います。
お味噌汁、一人プリン、鶏肉１枚の火を通すとき、温野菜、などなど。
やはりいろんな大きさが言いです。

パール金属の圧力鍋、1年半くらいで壊れた
圧力がかかると出る赤丸のピンがポロっと取れた
使おうと思って動かして、ふたを見ると取れて落ちてた
はめてもなんか違う
もうだめ

取れたのはピンだけじゃなくて赤丸ごとね

>>21-22
お返事ありがとう
大小そろえればベストなんでしょうけど・・・
とりあえずは3.5Lでデビューします！

一人もんで6Lだけど
角煮の肉はkg、カレーは大箱1.5箱作る人なんで、あんまり参考にならんかも…

一週間分？
使う野菜も山のようだろなあ。
特に圧力鍋って野菜崩れるから。

>>27
三日食って飽きたら冷凍ｗ

>>28
パターンが俺と良く似てるw

圧力鍋、手ごろな値段のものが生協のチラシに載っていて
購入しようか迷っています。
１８センチ、３リットル。材質ステン。重さは１．４キロ。２９８０円。
家族は夫婦二人にチビ二人。
あまり大きいのは使い勝手悪いかな？と思っていたけど、
これでは小さいでしょうか？「買い」でしょうか。

作るものにもよるよね。うちは4.5リットルと2リットルがあるけど、
野菜の下ごしらえや煮物を一食分なんかは、小さいほうでしてる。
26さんじゃないけど、カレーなんかは大きいほうで。
よく使うのは小さいほうで、どっちか１つにしろって言われたら2リットルにする。
でも手始めに１つ、というなら3リットルちょうどいいサイズかなーと思うよ。

圧力鍋って３リットルでも実際は２リットルくらいしか使えないよ。
豆類なんかだと１リットルくらいしか使えないんだよね。
例えば↓にとある圧力鍋の仕様を書いておくけど、こういった事も考えて買ったほうがいいよ。

ワンダーシェフ3L用 仕様
重量1.8kg

水の容量　最高水位線 2.0L

水の容量　豆類線 1.0L

容量　白米最大炊量 3合（3L）

容量だけど、カレーも作り方によるよね。
全部の材料を圧力鍋に投入して作るなら大容量が必要だろうけど、
肉と香味野菜をまず圧力鍋で・・・って方式だと3Lでおk。
うちは後者の方式だから大容量はいらない。シチューも同じ。

>>30
それ、うちにあるやつと同じの予感。
軽くて使いやすいので、気軽に使えて便利です。
ただし、うちは4.5Lのもあって、使い分けてる。
お子さんが小さいなら、入門用としてこちらを買って、
便利に使えるなと思ったら5Lなり6Lなりを買えば良いかも。

33も書いてるけど、煮え難い素材をまず圧力鍋で柔らかくして（下ごしらえ）
という使い方なら3Lぐらいの方が案外手軽に使えて活躍するかもしれない。
うちは、4.5Lのを先に買って、3Lのを買い足したぐらい。
ちなみにうちは高校生男子二人。

30です。レスを沢山ありがとうございます。
容量はやはり小さいようですが、チビ二人（７ヶ月双子）は
まだそんなに食べないので、今の所は足りるのかな？と思いました。
カレーは現在、シャトルシェフの３．５Ｌ位のもので作っています。
（夫婦ともにカレー大好きで毎日カレーが続いても平気なんです・・・）
この圧力鍋だと実際は２Ｌ位しか作れないようなので少なく感じるかな、
と少し引っかかりますが、
いずれは大きいものを購入したいと思います。
圧力鍋はずっと欲しいと思っていたので、ＯＣＲ伝票書き込んできます！
アドバイスありがとうございました。

ねえ聞きたいんだけど生協で買える圧力鍋ってどこのメーカーなの？

ぐぐるとこれらしい
http://slashdot.jp/〜sanae/journal/374650

表示されないか
生協　圧力鍋　でぐぐって下さい

前スレかなにかで、圧力鍋だと野菜のエグみがとばない？からか、味がナンタラ
みたいな書き込みがあって、ふーんとおもってましたが、圧力鍋買って煮込みをつくったら、
いいたい事がすこしわかった。
野菜のかおりがすごく残る。にんじんが香味野菜とよばれるわけがわかった。
野菜の味がよくわかってうまいが、大根はにおいがきつくてちょと失敗。
圧力鍋は、下ごしらえをおろそかにしてはだめなんですね。しかしうまー。

＞生協の

ホリシンのクックスターか。俺持ってるよ。
初圧力鍋だったけど、特に問題は感じなかったかな。
加圧時におもりのところから煮汁がちょっと吹きこぼれることはあったけどw

クックスター、筐体はウチの良品厨房とクリソツ。
おそらくOEMでしょうが、これもテフロン加工されてる？
2個目が良品厨房なんですが、比較的軽い、コーティングのお陰で洗うの簡単、
4Lのルミナスプラスの出番がなくなりました。
でも圧はちょっと低めだと思う。

>>37
こっちだよ
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B000BNR8BA/

>>41
取説の品質表示見る限り、特別な加工はしてないみたい。
本体もふたも普通の18-8ステンレス。

たぶんフタは同じだけど、良品厨房の下はアルミ。
アマゾンの見ても少し軽いのな。
アルミは圧がかかるのも抜けるのも早いと思う。

アサヒ軽金属の活力鍋
5.5Lで2万円。
買おうか迷ってます。
圧力系初めてなんですが・・。
いかがでしょう。

>>45
【ディナーパン】アサヒ軽金属 2【活力鍋】
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1142981704/

アルミとステンレスの違いって何でしょうか？
アルミは熱しやすくて冷めやすいってことだけ？

軽い

>>47
一応アルミの物質が溶け込む可能性があるといわれてる。
証明出来てるかどうかはわからん。

証明もクソも確実に溶け込んでるだろ。
摩耗もするし酸でも溶解する。
ｱﾙﾂﾊｲﾏｰとの因果関係は証明できてない。

アルマイトもなにもなし？

>>47
一番大きな違いは、アルミは酸やアルカリに弱いってところかな。
酸の強いトマト系やお酢の入ったものを調理してはダメ。
食洗機用に多い弱アルカリの洗剤もダメ。中性のものしか使えない。
いずれも溶解しちゃうよ。

うちは、アルミのパンでパスタ和えたり、ソース作るけど
そんなに気にすることないよ。
一昼夜置いてはいけないけどね。
酢を使う料理はやめたほうが良いとは思う。

アルミに気を付けて交通事故で死んだら意味も無い

交通事故を気をつけててもアルミで身体壊すかもしれないもんな

こちらへどうぞ

【ｱﾙﾂﾊｲﾏｰ】ｱﾙﾐについてｶﾞｸｶﾞｸするスレ【ぼけ？】
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1107137789/

WMFのパーフェクトプラスを使ってます。
豆を煮るともちもちした食感になってしまうんですが、
さらりとした煮豆にしたい場合は圧力鍋を使わず普通の鍋で煮るしかないんでしょうか。
豆のもちもち感が苦手なんですよねー

>>57
加圧時間で調整とか出来ないかな?
普通鍋で長時間は大変なら、加圧時間を半分にして
後は落し蓋にして煮込むとか？？

クックスターの３ℓ、３ヶ月前に近所のホムセで\2480だったので買った。
そしたら別の場所で\1980なのを発見。orz。
でも軽くて小さいから使いやすい。ガス台の上に置いといても邪魔にならないし。
芋類や菜っ葉をゆでたり蒸したり、普通の鍋並に日常的に使ってます。
気になるのは圧力がかかりはじめた時と、冷える時にボコと大きな音がすること。
安物で厚みがないからかな。
ほかの人はどうですか？
それをのぞけばマジ満足っす。
昔リケンの4.5ℓだったときは本体も蓋も重く、洗うのが大変だから時々しか
使わなかった。キッチンの小さな我が家ではこれが出ていると、ほかのものが置けなくなってしまうし
しまうのにも場所取りなので、ちょうど圧力鍋を欲しがっていた
親戚にあげてしまったよ。

角煮を作ったんだけど、あまりに旨いから
また肉と大根買ってきて作った。
今日で４日連続ｗ
不思議と飽きないんだよね。
前にこのスレでゆでタマゴ入れるの教わったんだけど、
ほんと旨いわ。たまらんね。

ラゴスティーナの3.5リットルのが欲しいなーと思ったんですが、
他の圧力鍋に比べて口径が大きく深さがないですよね？
これって使う時どうですか？不便/便利/気にならないとかそういう意見が
きいてみたいんですが。

サイズ： 内径：22.0cm／深さ：10.0cm
普通でしょ？

丈夫なメーカーってどこですか？
うちの、使い方悪いのか、何か壊れてバッカ..
貰い物だからしょうがないけれど。

>>63
このスレのテンプレに出ているメーカーなら大丈夫だと思いますよ。

唐揚げはやっぱ圧力鍋に限るわ
普通に揚げる、蒸してから揚げる、圧力鍋で揚げるの、油を霧吹きオーブンの
四種類を試してみたけど、圧力鍋には遠く及ばない
ただ、圧力鍋が一番カラリと揚がらない

え じゃあ圧力鍋でのから揚げは 何がいいの？？
やってみたいけど 怖い

>>61

>他の圧力鍋に比べて
とは、ラゴスティーナの他の鍋と比べてですか
他のメーカーの鍋と比べると内径22cmは一般的なサイズだと思います。
ラゴスティーナは使ったこと無いのですがサイズ的には手頃なサイズですね。

強いて言えば圧力が少し低いように感じます
私的には高圧100kpa以上低圧50〜60kpaで切り替えできれば理想ですね。

シュッシュいってるコマ？から油が吹き出るの

>>68
普通の使い方でも噴き出しているのは水蒸気であっって内容物じゃない。
油を入れていても噴出するのは主に材料から蒸発した水蒸気が噴出している。

ほー。

煮物の下ごしらえを終えた段階で時間がない事に気付き
じゃあ圧力鍋でやればいいかと、材料を放り込んで加圧した。

蓋を開けてびっくり。なんだこの巨大はんぺんは！？
と思ったら、でろでろに伸びた高野豆腐だった orz

基本的な事ですまないですが、
圧力鍋に向いてる料理、食材って何でしょうか？

角煮は専門スレではあまり評判よろしくないみたいですが。。。

パスタは美味しいってどこかで見たような。

と、思ったら関連スレがあったんですね、すみません。

>>71
でろでろに伸びた高野豆腐って、柔らかすぎる食感？
どんな風になるんだろう。
興味あるからやってみたくなったｗ

>>66
>え じゃあ圧力鍋でのから揚げは 何がいいの？？
味、圧倒的にジューシーでウマイ
思えばケンタッキーだって、カラっと揚がってはいないんだから
そういうモノなんだよな

近所の井トーヨー角で
T-FAL　IH センサー2　が先着20名で5000円だったのが
優勝セールで一割引！！
やったー！！

近所の井トーヨー角で
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フィスラーのロイヤルを検討しています。
新婚二人暮らしなのですが、どの大きさがよいか迷います。
蒸し器のついているものが希望なのですが、
あまり重いと使いにくいかなーと思って。。。
実際使っている方、いかがでしょうか。

フィスラーロイヤルなら3.5Lがお薦めです

自分なら4.5L以上を勧めるな。
蒸し物するなら特に。

世の奥様方はそんなに蒸し物をするのだろうかと思う。
このスレを見るたび・・・

フィスラーロイヤルは4.5Lを買って、1980円くらいの安い3Lの他の圧力鍋も買い、
用途に応じて使い分けるのが良いと思う。

どっかの雑誌で騒げばあっという間にブームになるよ


「脂も減るしヘルシー蒸し物」とかいうこっ恥ずかしいコピー付でｗ

フィスラー圧力鍋ロイヤルシリーズ3.5リットル
●仕様
■寸法：深さ9.5センチ、内径22センチ、高さ16.5センチ
■重量：2.8キログラム
■容量：3.5リットル
■付属：蒸し器、三脚、料理ブック
■対応熱源：ガス、電磁調理器、電気プレート、セラミックヒーター
　　　　　　ハロゲンヒーター、シーズヒーター（100〜200ボルト）
■製造国：ドイツ

フィスラー圧力鍋ロイヤルシリーズ4.5リットル
●仕様
■寸法：深さ12.5センチ、内径22センチ、高さ19.5センチ
■重量：2.9キログラム
■容量：4.5リットル
■付属：蒸し器、三脚、料理ブック
■対応熱源：ガス、電磁調理器、電気プレート、セラミックヒーター
　　　　　　ハロゲンヒーター、シーズヒーター（100〜200ボルト）
■製造国：ドイツ

重さはほとんど変わらない。値段も１０００円程度の差でしょう。
だったら大は小を兼ねるで、少し大きいのを買ったほうが良いと思う。
深さ9.5は蒸し物には少し小さい気がするし。

もし重さを気にするなら、
ロイヤルシリーズミニロイヤル2.5リットル
●仕様
■寸法：深さ10.5センチ、内径18センチ、高さ17センチ
■重量：2.1キログラム
■容量：2.5リットル
■付属：蒸し器、三脚、料理ブック

↑だと、内径は小さくなるけど、深さは3.5リットルよりあります。
また、もっと軽くしたいなら、同じサイズのミニブルーポイントならさらに１００ｇ軽くて２キロちょうどです

フィスラーじゃなくWMFの３Ｌだけど、茶わんむし４つは入ったｗ
そこらで売ってる茶碗蒸しの器。
収納の広さや他の鍋の大きさ、来客の多さにもよると思うけど

フィスラーロイヤル3.5Lで充分だと思いますが使ってみて蒸し物に不満があれば
蒸し物で焦げ付くことは無いので5L〜6Lの安い物を買い足せば良いかと。

みなさんのご意見もごもっともだし、反論する気はないけど、
うちのビタクラフトの深さ９�pの鍋だと、スノコいれて茶碗蒸しを４つ並べたら
蓋が仕えて閉まらなかったので（うちの茶碗蒸しが大きいのかも）大きい方が
良いかもと思いました。またもし三脚を使って二段調理をすることも考えると
深い方が良いかもとも思いました。
ＷＭＦ３Ｌは深さ8.5cmで三脚は危険だからついていないと聞いたので。
やはりそれなりの深さがあった方が便利かもと。
でも、皆さんの意見を参考に色々と考えて購入されると良いと思います。

>>81
よその奥様は知らないけど、自分は割りと蒸し物をする。
脂っこい食べ物が嫌いなので、煮るか蒸すかがどうしても中心になる。

ttp://www.rakuten.co.jp/kanayama/519945/600564/#473117

ちょっと色々と調べてみたんですが、↑のような製品とかどうですか？
フィスラー ロイヤル圧力鍋4.5L＆スキレット2.5Lセット
【送料無料】蒸し板・蒸し板台・料理ブック付
本体価格合計 55,000円 価格 29,800円 (税込31,290円) 送料込

サイズ：圧力鍋：内径22cm、深さ12.5cm
スキレット：内径22cm、深さ7cm
専用無水フタ（スチームコントロール付）：内径22cm
★容量、重量圧力鍋：4.5L、2.9kgスキレット：2.5L、1.5kg

これなら2.5Lスキレットも圧力鍋として使えるし、無水蓋を使えば無水鍋
としても使えるし、価格もかなりお得かなと思いますけど。ガラス蓋もついているみたいですし
もしよければ参考にして下さい。

フィスラーのブルーポイント4.5Lを一人暮らしで使っていますが
大きいとは思うけど不満はないです。弁当持参の貧乏会社員なので
むしろちょっと多めに作ってちょうど。
友達の夫婦二人は6Lでちょうど良いって言っていましたよ。
このスレを見て、小さくて安いのも買おうかと迷っています。

ところでパッキンってどのくらいで交換されていますか？

うちは夫婦二人で3Lで十分。
それでもカレーとか作ると２〜３回分になる。
料理の仕方など人それぞれ違うもんだね。

ブルーポイントの４．５L使ってたけど
1人暮らしだとでかいし重いしであんまり使わなくなって実家にあげた。
今はパール金属の３．２Lｗ

圧力鍋は軽いのを買いたかったら容量よりも内径で考えた方がいいよ。
内径が小さいものほど底の厚い部分の面積が減って軽くなる。
内径が同じなら薄い側面が増えたり減ったりするだけだからそんなに重量は変わらない。

>>94
同じ容量なら内径が小さい方が高さはあるから、
そっちの方が良いような気がするしね。

各家庭や料理方法で色々なので、使ってみないとわからない。
人数で選べるものではない、でＦＡ？

地元ｺｰﾅﾝのﾁﾗｼに11/3限定でクレス3l直火専用ってのが1,780円(限定数50)って載ってた。

クレスＤＸ、そろそろ一月になるんだけど、
最初の加熱で「ボコッ」って大きな音がするようになった
パッキン寿命ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━??

一ヶ月で？
うちのドイツ製の圧力鍋は４年くらい使ってるけど、パッキン大丈夫だよ。

私のクレスは５年くらいもったよ。
そんなに早くダメになるわけないじゃん。

うちの無名くんも３年持ってますよ。

軽い圧力鍋ならラゴスティーナだね。

ラゴスティーナ　ニュープラティカ圧力鍋5L
サイズ：直径220×深さ140mm　重　量：2.0kg

ラゴスティーナ９０圧力鍋　 5リットル
サイズ： 22.0cm／深さ：14.0cm 重量：2.2ｋｇ

フィスラー　ロイヤル4.5L　2.9kg
フィスラー　ブルーポイント4.5L　2.8kg
フィスラー　ニュービタクイック4.5L　2.9kg
ティファール クリプソヌーヴォー 4.5L　3.2kg
ティファール クリプソベーシック 4.5L　3.15kg
wmf パーフェクトプラス 4.5L　2.9kg
ワンダーシェフ レギュラー　4.5L　2.3kg
シラルガン シコマチック 4.5L　3.75kg
シランポス 4.5L　2.94kg
ヘイワ 4.5L　2.8kg

ラゴスティーナは５リットルの両手鍋型圧力鍋で２キロ〜２．２キロ
これはかなり軽いと思う。

ブルーポイント2.5
一年少しでパッキンにひびが入ってて、加圧できなくなった。
炊飯専門だったのに、炊飯器のない自分は
取り寄せる間はちょっと困った。

>>97
2Ｌがほしい私。

>>102
お疲れ！
ﾗｺﾞは値段が重いね。

フィスラーの約３万円のと、ルミナスの約７０００円のでは、違いはどういう所に出てくるのでしょうか？

財布の中の残金と満足感くらいじゃねえの？

>>105
フィスラーじゃないけど、4.5リットルのWMFと2リットルのクレスを使ってる。
WMFはさんざん既出だけどフタの取っ手が外せて手入れがしやすい、使用中に
蒸気が出ないので匂いがしないのと、うるさくないのがいい。

クレスは小さいので使い勝手がよく、こちらをよく使う。WMFに慣れてたので
蒸気が出ておもりが回るのがうるさい。でも値段的にも、ガンガン使えて便利。
WMFは使ったらすぐ洗って拭きあげるのでめんどいかも。

個人的には、WMFかフィスラーでクレスと同じ2リットルのサイズが出たら買うと思う。

今日、ものすごく迷って迷って、以前から目をつけていた
ホリシンのクックスター３リットル1980円を買ったよ。
三ヶ月も買おうかどうしようか迷っていたけど、ついに買いました。
でも、説明書みたらめんどくさそう、怖そうだったので、物置にしまっちゃった。
まあいつか使うでしょうけど・・・。

　　　　　　　　　ナ ゝ　　　ナ ゝ　/　 　 十＿"　 　 ー;=‐　　　　　　　　　|! |!
　　　　　　　　　　cト　　　　cト　/＾､_ﾉ　 | ､.__　つ　 （.__ 　 ￣￣￣￣ 　 ・ ・
ミﾐ:::;,!　　　　　　u　　　　　　　｀ﾞ"~´　　　ヾ彡::l／VvVw、 ,yvヾNヽ　　ゞヾ　 ,.　,.　,.　、､ヾゝヽr＝ヾ
ﾐ::::;/　　￣ﾞ`ｰ-.､　　　　　u　　;,,;　　　j　　 ヾk'!　' l　/ 'ﾚ ^ヽﾍ＼　　 ,rﾞゞﾞ-"､ノ /　l!　!ヽ ､､　|
ミ/　　　　J　　　ﾞ`ｰ､　　　"　;, ;;;　,;;　ﾞ　　u ヾi　　　 ,,./　,　,､ヾヾ　　 | '-- ､..,,ヽ　 j　 !　| Nヾ|
'"　　　　　　　_,,.. -─ゝ.､　　　;, "　;;　　　_,,..._ゞｲ__／/〃 i.! ilヾゞヽ　 | ､　 .r．　ヾ-､;;ﾉ,.:-一'"i
　　j　　　　／　　 ,.- ､　 ヾヽ、　;; ;;　_,-＜　　/／_,,＼' "' !|　:l ﾞi !_,,ヽ.l　`ー─--　 ｴｨ' (． 7 /
　　　　　　:　　　　' ・丿　　￣≠Ξｲ´,-､　ヽ /ｲ´ r．　`ー-'ﾒ ,.-´､　　i　　　　 u　　ヾ｀`ー' ｲ
　　　　　　 ＼_　　　 _,,......::　　　´ﾞi､　`¨　/　i　ヽ.__,,... '　 u ﾞl´.i･j.冫,ｲﾞl　 ／ ｀`-､..-　ノ　:u l
　　　u　　　　　￣￣　　彡"　　　、ヾ￣｀`ﾐ::.l　　u　　　j　　i､｀ー'　.i /　/､._　　　　｀'y　　 /
　　　　　　　　　　　　　　u　　　　　　｀ヽ　　ﾞ:l　　 ,.::- ､,,　,.　ノ　ﾞ u　!　/_　　￣　ー/　u　/
　　　　　　　　　　　_,,..,,_　　　　,.ｨ､　 ／　　　|　 /__　　 ｀`- ､_　　　 l　l　 ｀`ｰt､_　/　　／
　　ﾞ　　　u　　,.／´　"　 ｀`- ､_Ｊ　r'´　 u　丿　.l,...　｀ー一''/　　　ノ　 ﾄ ､,,_____　ﾞ/　／
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>>108
どこが面倒臭そうなの？
ｸｯｸｽﾀｰ3L持ってるけど、毎日のように使ってるよ。

>>110
なんか掃除ピンとかオモリとかあって、初圧力鍋なものだから怖そうで。
このスレを見てて前から圧力鍋欲しかったんだけど、いざ使おうかと思うと、
すごく怖くなっちゃった…。
面倒くさいというよりは怖いって感じですね…。
今度、ちゃんと説明書読んで使ってみます。
説明書によると玄米が１８分加熱、１０分放置くらいで作れるらしいので、魅力的ですしね。

今時、圧力鍋でコワイという感想は、
かなり年配の方だと思われ・・

安全性能のレスは読まれましたか？

>>112
実は圧力鍋を買ってからこのスレの１から読んでたんですよ。そしたら

１スレで
95 名前： 名無しさん 投稿日： 1999/10/21(木) 16:56

圧力鍋は「爆発」します。
蓋がロケットの様にスットビます。
本体も衝撃で横に飛んで行きます。

安全構造のハズのシリコンは、そのままでした。
説明書には、シリコンパッキンが伸びて内側に落ちることに
なっていましたが、ウソでした。

３万円もしたのに、燃えないゴミに出しました。

まぁ、直撃をくらって、廃人にならなかったのが
みっけものです。

↑みたいな書き込みをみつけて、怖くなってしまいました…。

あのな、安全なところのかきこみは君は見たのかと。
最近の新聞で圧力鍋でなんか事件でもあったんなら書き込めや。
「加圧した圧力鍋のフタが右頬にぶち当たって30歳主婦重症」とか。

てか、無いしさ。。

>>114
いやなんで切れてるの？怖い…。

35 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 03/03/24 01:54
>>22
シュポポー！(゜∀゜）とっても便利！
でも、簡単に爆死できるのでよくよく注意。
シュポー！災難に遭われた方達と同じ事を二度と起こさないようにしよう！

■平成８年度の事故　圧力鍋で落花生を煮ているときに 突然ふたが飛び、中の煮汁で顔を火傷した事故等の重傷事故。
　　→教訓：いっぱいいっぱい入れるのはダメ！

■平成９年度の事故　圧力鍋で調理しているときに突然ふたが飛び、手の指を骨折した事故等がみられた。
　　→教訓；パッキンは定期的に新しいものに！

■平成１３年度の事故 山梨県甲府市雑居ビル２階のフィリピン料理店調理場で圧力鍋のふたが吹き飛び、調理中の女性の後頭部を直撃、即死した。
　　→教訓；いくら安全装置があっても全て塞げば大爆発。糊状になるものは入れないで！

言いたいのは、慣れたからと言って絶対に気を抜かないようにしましょうよ
という話です。料理で死んでたらシャレになりません。

そういう私は昨日空焚きしてしまった・・・(;´Д｀)

ずっとスレを読んでて、↑みたいな書き込みもみつけて怖くなったんですよ。
安物だったので、別に圧力鍋をけなしているわけじゃないですよ。
圧力鍋好きな方の圧力がかかってきたので、これで書き込みやめますね。
別に、言い合いするつもりないので。

ネガティブキャンペーンご苦労さま

はぁ・・・。
必死なのはわかったけど・・・

そこまで必死に怖がるならもう捨ててしまいなよ。
君には縁が無かったんだな。

>>116
いや煽るつまりじゃないので・・・・。
ただ、スレを１から読んでて怖くなったというだけの話です。

>>117
だから煽るつもりじゃないって。
事故があったみたいだから、ちゃんと説明書をよく読んで使おうかと
思って、今は物置にしまったという話なのに、なんでこんなに切れられるのか…。
怒らしてたらごめんなさい。

おまいさんが必死すぎるからだよ。

くだらねぇAAとかくだらねぇ議論厨は本当にｳｾﾞｪ

>>120
必死というか、レスをちゃんとしなければと思っているだけですよ。
書き込んでくれた方に対して失礼がないように。
でも、そのレスで不快感を感じているようなので、本当にもうこれで
最後にします。

その気持ちはよ〜くわかる。
特に保証も短そうな安いブランドのものだと一層不安になる。

ただ、料理そのものも結構危険な作業なわけで、
気を抜けば怪我をする危険はそこらじゅうにあるわけで、
圧力鍋ごとき恐れるわけにはいかんのです！


って圧力鍋持ってないけど、スレが上がってたので書き込んじゃいました。
ごめん。

調理中に火傷した、火事になった事故は後をたちません。
コンロを使うのもやめてください。
包丁で指を切った等のニュースにならない事故も多いので
包丁も使わないでください。
生きている限り死んでしまいますので、今すぐお近くの新興宗教に入信し
解脱して死を回避してください。

↑この人なんで切れてんの？


中学生？

普通に使えば事故ないでしょ？普通は。
怖い怖いって・・・キモイよ。

圧力鍋怖がってたら揚げ物なんか怖くてできないだろうね。

115 ：ぱくぱく名無しさん ：2006/11/04(土) 23:08:12 ID:IcKcaGdV0
>>114
いやなんで切れてるの？怖い…。

125 ：ぱくぱく名無しさん ：2006/11/05(日) 00:47:21 ID:zIZZXYOVO
↑この人なんで切れてんの？
中学生？


誰も切れてないよ。厨房はアナタ。

>>128
いや、115を書き込んだものですが、125の方とは別人ですよ。
125の方の名誉の為に言っておきますが。

それと、114の方の
最近の新聞で圧力鍋でなんか事件でもあったんなら書き込めや。

↑みたいな言葉使いが怖かったんです。恫喝じみていたいので。
でも、圧力鍋好きな人のスレで怖いとか言ったら嫌われますよね。
確かに、揚げ物も恐々やってます。火加減とか緊張しながら。びびりなもんで。
でも、このスレの皆さんを怒らせちゃったみたいですね。
圧力鍋は欲しがっている友人にあげようと思います。そしてこのスレももう見ませんね。
見ると書き込んでしまうので。さようなら。

2chなんだから言葉遣いひどいのはデフォだよ

フィスラーと、値段の安い圧力鍋は、機能的にはかわらないって理解でいいですか？

WMFを買ってみようと思う

買ったのに使わないのなら、なぜ買う前にあともう少し考えなかったんだろう。
自分も長年買おうかどうしようか迷っていて、やっぱり欲しいと思った時
ここをROMってみたし、容量や値段的にどのﾗﾝｸがﾍﾞﾀｰなのか
実際使ってる人に訊いてみたくて質問してみたりした。
その上で検討して買ったら買ったで、何を作ろうかとここをry
今時ちゃんとPSEﾏｰｸもついてる商品なんだし、使い方間違えなければ大丈夫だろうし、
どなたか書いてたけど、怖い怖い言ってたらﾐｷｻｰや大根おろし器も危ないし
そもそもｶﾞｽｺﾝﾛや包丁だって危ない。
他人様のことなのでどうでも良いっちゃどうでも良いんだけど、
せっかく買ったのに、この便利さを体験出来ないのは不幸だな、と思って。
いっそ2〜3万する圧力鍋買った方が良かったのかもね。
お蔵入りさせるには勿体無いからｗ

圧力鍋を使用する際は、それ相応の装備を整えて使用すべし

>>133
見ないと言っておいて朝起きたら気になって見てしまいました。
それで、自分へのレスだと思うので返事を書きますね。

確かに、おっしゃられる事はもっともです。
車だって怖くて免許は持ってても乗ってないくらいびびりなので・・・。
以前、友人の家で見せてもらったドイツ製の圧力鍋はピンがあがってくる方式のもの
だったので、今回の圧力鍋がおもり式だと買って初めて気がついて（うかつですが）使える
かなあと思ってしまったんです。友人にも方式が違うので相談できないし…

それと、ここのスレの方達も怒らせてしまったので、もう相談できないので、
無理して使うのもと思ってしまったんです。捨てた方が良いとおっしゃられる方も
いましたし。
でも、他にも圧力鍋をほしがっている友人がいるので、その方に「よければ使って」
と進呈しようと思います。長文レスありがとうございました。

>>135
別にここの人たちは怒ってないと思うよ。

で、買ったのはｸｯｸｽﾀｰの3Lだよね？
ﾋﾟﾝ上がって来ますよ。
持ち手のところにﾋﾟﾝがついてるでしょ？
おもりでも他方式でも基本的に使い方に違いはないよ。
ご友人に差し上げることで解決出来るならそれで良いし、
使わないと言ってる人に無理に使えと言うこともないとは思うけど、
自分が圧力鍋ﾃﾞﾋﾞｭｰして、あまりの便利さに料理感が変わったな、と思ったもので
お節介ながら勿体無いなぁと思ってしまったんだよね。
元々料理が好き…というか、理科実験などが大好きなので、
いろいろ試したいって思う人だから余計そう感じただけなのかもしれないけど。

もっちもちのﾊﾟｽﾀやもっちもちの砂肝や
骨まで食べられる秋刀魚、軟骨がｺﾘｺﾘでおいしい手羽元。
この辺は圧力鍋がないと食べられないものなんだよね。

ちなみに自分も免許は持ってるけどもう10年以上車乗ってないです。
駐車場の出入り口が視界の悪い場所にあって、人をひっかけそう、ってのが理由ｗ

重ねて言うけど、貴方にﾚｽ書いてる人の書き込み読んでも、
怒ってるようにはどう見ても思えないんだよね。
自分がもっとｷﾂｲ口調で書き込まれてる板に常駐しているせいかもしれないけど。

でも、ほんの少しだけ勇気を持って一歩踏み出せば世界が変わるよ、
とだけ書き添えておきますね。

>>136
暖かいレスをありがとうございます。
本当はすごく圧力鍋使ってみたいんですよ…。
魚とか骨まで柔らかくしたいし、手羽先とかホロホロにしたいし。
ケンタッキーみたいなやわらかーいフライドチキンみたいなのも魅力的だし。

１３６さんの書き込みをみたら人にあげたくなくなってしまいました。
ちゃんと説明書をよく読めば大丈夫かもしれないですよね。
ただ、友人が「圧力をかけたらピンが下がるのを待てば良いだけ」
と言っていたのに、おもり式は、おもりを傾けて蒸気を抜くと書いてあったので
怖そうと思ったんですよ…。気をつければ大丈夫ですよね…。

もう少し、説明書とよく読んで、どうするかは決めますね。
本当にありがとうございました。

>>137
おもりを傾けて蒸気を抜いたことはないですｗ
自然放置しておけば、30分もすれば勝手に蒸気が抜けているので、
おもりを傾けてみても蒸気は出ません。
急冷する場合に、流しに鍋を持って行って蓋にｼﾞｬｰっと水を流しかけますが、
その時に、蒸気を含んだ熱いお湯が吹き出ることもあります。
でも、決してまわりに飛び散るほどは出ませんし、
圧力差で吹き出るかも、と心しておけば大丈夫ですし、火傷したこともありません。

なので、おもりが怖ければ時間に余裕を持って、
火を止めてから放置する時間を長くおけば大丈夫ですよ。
まったく問題ないです。
用心深い方がかえって上手く調理出来るかもしれませんよ。
放置時間も加熱時間のうちですから。
是非使ってみてくださいね。

>>138
そうなんですか？
説明書には調理後、おもりを傾けて蒸気を抜くと書いてあって、もし間違った
方向に蒸気を抜いたら大やけどするんじゃないかとビクビクしてました・・・。
人のいる方向に蒸気が抜けるようにはしないで下さいと書いてあったので。

でも、放置を長くすれば蒸気出ないんですね・・・。
それならけっこう安全かも・・・。
うー、めっちゃ使ってみたくなりました。
もう一度説明書をよく読んで、ネットでも検索して使い方を調べて、来週くらいには
一度挑戦をしてみようかと思います。ありがとうございました。

うむうむ、良い流れになりましたな。
圧力鍋は使いこなせば本当に便利だと思いますよ。
最初は何でもすこ〜し勇気がいるけど、
慣れればへっちゃらです。
あ、けど慣れても気をぬかないでね。





私も圧力鍋欲しくなりました。


・・・ってもってないんかい！

どうでもいいけど改行減らしてもらえない？

>>140
そうそう、慣れって怖いんだよね。
こないだもボーッとしながら圧力鍋でうどん茹でてた。
圧抜くとき何も考えないで錘を引っこ抜いてしまった＿|￣|○ il||li

錘の穴から蒸気が噴出して火傷。
自分が悪いんだけどイテーよ。

>>142
やっぱ気を抜くと圧力鍋も怖いんだな。

蒸気は抜いても、気は抜くなですなｗ

ところで、圧力鍋買うとしたら全面多層がいいかな？
それとも底面多層のみでも使用感変わらんかな？

ワンダーシェフのトローが気にはなってるのだが。。。

>>139
蒸気を抜くと言っても、まぁ、確かにﾋﾟｰっと出ることもありますが
自分の方（人の方）に向けなければ火傷することはないです。
さっきも書いたように、放置時間を長く置けば、自然に蒸気が抜けてしまうので
おもりを傾けても蒸気が抜けてることの確認、って感じでｽｶｽｶですし。
142さんも書いてるけど、慣れてついうっかり、ってのが危ないでしょうけど。

>>143
誰が上手いこと言えとw

自分も全面多層と底面のみとの違いが気になってます。
今持ってるのは底面多層のﾙﾐﾅｽﾌﾟﾗｽと、
まったく多層でないｸｯｸｽﾀｰ。
この二つの違いは使い比べてるからわかるのですが。
やはりｸｯｸｽﾀｰは冷めるのが早いように思いますが
逆に圧がかかり始めるのも早いように感じます…が容量が小さいせいかも。
あと、底面多層の方が、時間長めに調理する場合焦げ難いと思いますね。
玄米をｸｯｸｽﾀｰで炊いたら少し焦げてました。
それがかえっておいしかったので結果的には良かったのですが。

全面と底面多層を両方使ってる方がいらっしゃったら
使用感など教えて欲しいです。
（て、2個持ってるのにまだ買うんかい！？って話ですが）

同じ容量でアルミと底多層ステンの２つ持ってるけど、
後者は冷めるのが遅いから、圧かけて火を止め放置した場合、
ピンが下がるのも遅いから、それだけ長い時間余熱調理されてることになる。
乾麺などを茹でる時は、圧かかったらすぐ火を止めて放置でおk。
ご飯は炊けたらほぐし、すぐまた蓋しておけば結構長時間あたたかい。

全面多層ならこの余熱調理や保温がより長いんｼﾞｬﾏｲｶ？

全面多層と底面多層はどのメーカーのどの製品なんだ？
書いてないのもあるから、わかりにくい・・・

オイラはフィスラーのﾛｲﾔﾙ2.5L持ってるんだけど、
火を消してから、アロマピー落ちる（圧抜ける）まで20分弱（炊飯時）。

錘式の圧力鍋って、火を消しても錘がｸﾙｸﾙ回って、圧抜けるまでが早い気がしたんだ。
で、バネタイプの圧力鍋を選んだんです。
なんかここ読んでたら、錘式でも数十分は圧を保てるみたいです。

錘式でもバネ式でも圧の継続時間って同じくらいだったら、
シンプル錘式に替えようと思ってるんですが、どうなんでしょうか？

WMF EASY圧力鍋4.5Lと
WMF　エクスプレス圧力鍋4.5L

の違いはね。内径が違うんだ。EASY圧力鍋は22cmでエクスプレス圧力鍋は20cmなんだ。
だから鍋の深さもEASY圧力鍋は13.5cm、エクスプレス圧力鍋は15.5cmなんだ。　　

おもり式のやつって圧力でおもりが吹っ飛びそうな感じがするんだけど
吹っ飛ばないんだね。
手のちょっと力入れたぐらいで取り外しできるんだから飛びそうなもんなんだけどなあ・・・

そんなヤワだったら圧力鍋という調理器具（調理法?）が成立しない

ttp://item.rakuten.co.jp/manmaru/10011661/

これすごくないですか？
８０００円台で
１分料理・・・それは日本最高級作動圧だから
作動圧は140キロパスカル＝約1.38気圧（鍋内気圧。大気圧１を足すと、約2.38気圧）であり、
日本最高クラスの作動圧です。これにより、一般的な圧力鍋に比べ、約55-60%の調理時間で調理が可能です。

日本最高級圧力（2.38気圧）で調理。
村上祥子さんの「圧力鍋で魔法の１分料理」のレシピ本が付属。
収納に便利な両手タイプ。
焦げ付きにくい底三層構造。
200V電磁調理器にも使用可能。

この性能。デザインも良いし、どこかのホームセンターで７０００円くらいで
売ってたらほしい。

これ、ヨーカドーに売ってた。もっと１万円ぐらいだったような。

今日圧力鍋を買ったんですが中子（メザラ）というのがついてたんですがどう使うものなんですか？

蒸し物ですかね。

ピースの取説には『裏返して落とし蓋としても使え』って書いてあったな

豆を煮たときに皮が破れにくいんだってさ

>>153
一万円だといらないな・・・。高いな・・・
７千円だと欲しい。

カレーが加圧後1分で一晩コトコト煮込んだ美味しさに出来上がり。
他にも肉じゃが1分、おでん2分、憧れの黒豆が失敗いらずの5分、
ご飯にいたっては沸騰後蒸らすだけ！と、驚きの速さでおいしく作れるのは、
日本最高級圧の約2・38気圧で約128度の高温調理ができるから。

↑みたいな宣伝文句をみると、かなり欲しくなった。マクサスや活力鍋みたいな
高圧調理ができるみたいね。でも、大きいし、低圧調理が出来なさそうなので、
これにプラスして２．５〜３リットルくらいのちょっと小さめの普通の圧力鍋を持ってると最強だと思う。

実際に使ってみると、あまりに調理時間が短いのも
微調整が難しいと思う

フィスラー使ってる友達と活力鍋持ってる友達がおんなじ事言ってた。

時間にシビアになるよね。
ちょっとミスると具が溶けちゃう諸刃の剣

そうなんだ。みんなの意見聞いてると、あんまり圧力高いのも使いにくいんだ・・・

じゃ、フィスラーみたいに、圧力を高低で使い分けられるタイプが使いやすいのでしょうか？

計算したら普通の圧力鍋より、圧力がピークになるまで、
１，２分長くかかると思うんだ。
他の圧力鍋の55から60％の時間ってのは加圧後の弱火時間でしょ。
自分の圧力鍋の説明書では肉じゃが5分、黒豆8分、御飯3分。
長時間、煮込むものだと差がでてくるけど、1分調理モノだとしたら意味ないかもしんないよ。
余分にかかる1,2分は強火なわけだからガスも食うしね。

これより重くて頑丈な圧力鍋はあるだろうし、別に作るのが難しいわけではないでしょう。
圧力が高いほどいいのであれば、大手も、より高圧な圧力鍋を作ってくると思うんだ。

じゃ、やっぱり最後は、鍋の材料とか何層かとかいう鍋自体の質がものをいうのかな？
それをおもうと、ビタクラフトの圧力鍋がいいのだろうかとおもったり。

こないだ、デパートのキッチン売場でシラルガンの「シコマチック」を勧められました。
今はWMFパーフェクトプラスの6.5Lを使っていて、炊飯用にもう1個小さいのを買おうかなぁと思っていたら、
シコマチックはホーローなので内面がホーローなのですごくいいと勧められたのですが、
実際ステンレスのものと比べてどうなのでしょうか。
デザインはWMFの方が気に入っているので、ちょっと迷い中です。
それに、ホーローガラス仕上げだと急冷して問題ないのだろうか、ともおもったり。

>>163
圧力鍋なんかで肉じゃが作ったらおいしくないぞー
ってどうでもいいかw

>>165
私も気になります。
ホーローのように剥がれる心配がないって言ってるから大丈夫かな。
10年保証だけど、割れるのは保証外とか、
タワシ厳禁とかデリケートだったらどうしようと。

後、高いっスよね。

夜中のTVショッピングでやっているロ・マーニエってどう思いますか？
内面フッ素コートで、６,９８０円というお手ごろ価格。

>>162
低圧が欲しいのであれば安いのもう一個買うほうがお得。
高圧にしたって要は慣れの問題だからね。

3.0L前後の小さいやつを考慮中。大きいものはむかしピースだったか玄米炊くのに
使ってた。今度の小さいのは調理補助にフル稼働させようと。小は大を兼ねるとい
う発想の転換。ひんぱんに洗うことになるからね。

WMFやフィスラーなど性能もデザインも良いものは当然高い。
いま安いとこでワンダーシェフのロタで5000円ってのがあったのですがトローと比
べれば1/3以下です。安すぎる。これってどうなんでしょうか。御存知の方おられ
ます？

>>170
パール金属の2.7使ってますが使い勝手いいですよ。
小さいから洗うの面倒じゃないのでその面でもいい。
2000円台のやっすいものでしたが、かなり重宝してます。
小は大を兼ねるって発想、私も同意です。

ワンダーシェフのほうがきっといいと思いますが。

私も３Lのパール買ってからティファールの６Lが冷蔵庫の上から降りて来ない。

今は高圧で２〜３Lのものないかなーと探してる。

>>165
デパ−トで聞いたら？
もしはがれるのなら、急冷できないもんね。

>>172
http://www.do-cooking.com/mainichi/other/index.html
の
ルミナスプラス 2.5L
IH100・200V対応2段階片手鍋（圧力表示）
　型番：SH03
　サイズ（W*D*H）：380*240*180mm
　重量：1.9kg

これかなあ。

>>172
スーパー活力なべ
●材質／本体：ステンレス・アルミ・特殊鋼 7層クラッド鋼、圧力蓋：ステンレス（SUS304）、
ガラス蓋：耐熱強化ガラス、つまみ：ステンレス（SUS304）●サイズ／外径24×高さ16×最大長41cm
●重量／2.20kg●容量／3.0L（5.5合炊き）●調理圧／高圧調理時：2.44気圧、低圧調理時：1.68気圧
●ガラス蓋、取扱い説明書「活力なべ　今日から使いこなしBOOK（カラー・表紙共116頁）」、
「スーパー活力なべ応用料理ブック（カラー・表紙共16頁）」付※本体の高さ、重量はすべて蓋を含む

これもよさそう。
ただ、本体価格　24,900 円　価格高すぎだろ！
全面７層構造はかなり魅力的だが。

つーか、アサヒ軽金属のHPを見てたら、
普通の活力鍋にも３リットル型あるみたいね。
コンパクトな３リットル型も用意しております。お問い合わせ下さいと書いてある。
普通の活力鍋は、ステンレス・アルミ 5層クラッド鋼だからこれも悪くないなあ。
価格も少し安そう。でも高いか…。

>>172

http://www.hokua.com/kaisoku/catalog.html

アルミ鍋に抵抗がなかったらこれも良いかも
HOKUAの製品だけど、かなり軽くて圧力は高い。
キャストミニ快速なべ
■サイズ：内径１９ｃｍ×深さ１０．８ｃｍ
■重■量：１．７５ｋｇ
■容■量：２．８L（５合炊き）
■調理圧：１．３Kg/c�u ( 124℃)
■材■質：本体・蓋/アルミニウム
■付属品：目皿・取扱説明書

最安値価格は1万２千円弱くらいみたい。楽天だと。

ちなみに、キャストミニ快速なべは気圧だと（2.3気圧）

特価品のクレスを手に入れたので、カレーに挑戦しようと
思って付属のレシピを見たら、どこにも加圧するようなことを
書いてないのですが、これは加圧せずに調理しろと？

>>172,173
おお同意見の方ウレシイ。ていうか私自身このスレ読んできて影響受けた感も
ありますが。
あと、ウチの条件としてIHです（下にガスキッチンシステムあるが使わない）。
昔のピースもアルミ製だったので人にあげちゃいました。

>>174
�dクス。種類たくさんありますね。候補に加えました。どちらかというと平型がい
いかなと。

>>175
これが176さん言ってるやつだと思う。私もHPで調べました。たしかに高い。WMFが
買える。
それに１分調理は早すぎてかえって使いにくいって言われてるのに、この容量では
さらにムズカシそう。

>>177
アルミ製なのにこの高価さはいかばかり？

＊あと実はパールの3.8Lが先日特価3150円だったので買ったのですが、圧力錘りか
らの圧力抜け具合がピースとあまりに違う（連続ではなく間歇的）ので違和感あり
お店に言ったらメーカーが調べてみるということで取りに来ました。「もし通常品
ということでしたら当然に使い勝手にご不満でしょうからその場合返金します」と
親切に言ってくれるので、悪いからその店（一応デパート）で別製品を取り寄せて
もらおうかとあれこれ考慮の最中です。

>>179
既出だと思いますが....

肉野菜を炒めたあと水入れて適当に加圧と放置。
あとはフタとってからルウ入れて水量と味を調節する。ルウ入れたら決して
圧力かけない（ノズルから中味が噴出す）。
圧かけるときの水量は少なめをこころがけフタの湯気は中に落とさないよう
気をつける。

>>179
圧力鍋なのに圧力のかけどころを記載してない、それは3流の証。
読み落としたのなら、危ないからお前はもう使うな。
ルーを入れるタイミングとか、ちょっと気をつけないといけないことがあるかあらね。

料理のセンスがあれば、カレーくらいレシピがなくても作れるだろうに。
どこで圧かければいいかもわかるだろう。

何でも自分を基準に考えたらあかんよ
最初から何でも出来る、分かる人ばっかりじゃないんだから

>>179
オイラのクレスのレシピには普通に書いてあるけど。ちゃんと読んだの？

>>183
圧力鍋は普通の鍋とは違うのでセンスがどうこうってもんじゃないと思うけど。

>>179
ほれ、ドウシシャ（CRESS）のサイトに出ているカレーのレシピだ。
ttp://www.do-cooking.com/mainichi/cooking/ma_recipe11.html
ちゃんと圧をかけるポイントも出ているぞ。

ちなみにこのサイトはのレシピは、圧力鍋の製品紹介の一環にもかかわらず、
まったく圧をかけないものも結構ある。
そりゃあ確かに、普通の鍋としても使えるし、油を布けばフライパン代わりに
なるんだろうけどさぁ。

>>187
それはそれでｲｰﾝｼﾞｬﾈ?＜無圧料理紹介

ＣＲＥＳＳって、フランスのクレス社の製品をドウシシャが輸入して、
コーナンが独占販売してるって本当なの？
俺の鍋に張ってあるシールにもコーナン商事って書いてあるんだけど。

決定しました。ワンダーシェフのトロー3Lを持出し約半額で購入。

デパートの担当者にネットでの安売り情報：http://www.kitchen-nets.com/item.cgi/cat_wo_tr
をFAXで送付。ちゃんと独自の問屋持っててこの10,290でOKということなので
依頼しました。ガラス蓋も。前回の3150を引いてくれるので持出しは7千円くらい
です。

昨日売場に行ったらWMFやフィスラーも置いてありましたが、2.5L持ったら
とっても重い。この重量どれくらいか判らないのですが、とにかくワンダー
では全面３層でいちばん軽いトローにしました。これtrois、仏語の３です
ね。いちばん近いのはトロワなんですが。

同じくジャスコにも寄ったらパールの3.2Lと2.2Lがあったので安いし展示品
をさんざん手でいじったのですがどうも取扱いが不便だったのでヤメました。
シェフの入手は当方の都合で今月末になります。
使い勝手は追って報告します。

自分もパール3L持ってるが、蓋がスムーズに出来ないのだけが難点だ。
それ意外は大満足なんだけどなぁ。多層底で保温性も高いし。

>>191
そうですね。私も２つを何回もフタ開閉しましたが2.2Lのほうがスムーズでした。
大きい方(3L?)は片手の長い部分が2.2Lよりも短く開閉困難。
2.2Lのほうは安いしガラス蓋もついててお買い得品でした(\1980.-)。

あとワンダーにした理由はカタログだけの情報ですが、軽さ(1.67kg)に加えて
圧力逃しボタンというのがついてて、ここでコメントあったように錘りを傾け
たり水道で水ジャーなんていうことしなくていいのが気に入りました。

>>192
いいなあ。
ちなみにどこであったの？

　レシピの御指南を賜りたく書き込みします。
　当方，ティファールのセンサー２を使っていますが，老親から「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」が
食べたいとの求めがあり，早速，web上でレシピを探すのですが，圧力鍋を使ったレシピを
見付けることができずにいます。
　どなたか，web上で公開されているレシピや，実際にお試しになられたレシピを御教示いただけ
ないでしょうか。皆様の御助力を賜りたく，お願い申し上げます。

おしゃれな食べ物知ってる親だねえ。
老親ていうけどわかいんじゃない？
でわ、赤ワインの働きでお肉が柔らかくなるはずだから、圧力鍋の
必要がないのかも。

>>195
　有難うございます。
　文字通りの老親，もうすぐ８０です。テレビのグルメ番組を見るのが楽しみのようで，とにかく一度食べてみたいと
強くせがまれております。体調も良くないので，次に病院に入ったら，多分出てこれないと思うと，当方も頑張って
みたいと考えた次第です。

>>194
私の圧力鍋の本には鶏肉の赤ワイン煮なら、あったんですがね。

ttp://ameblo.jp/uta525/entry-10018985751.html
のブログの人はモモ肉でのレシピだけど、
コメント欄でホホ肉も、、って書いてあったんで、そのまま、置き換えていいんじゃないでしょうか。
自信ないですが。

>>194
圧力鍋のレシピじゃないけど

ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/284783/

194を見ると、普通のレシピは見つかるけど圧力鍋のレシピが見つからない…と読めるよ。

>>190
フィスラー２･５L使ってますが、重いなんて感じたことありませんよ。

>>197，198，199
　諸兄の御厚情に感謝申し上げます。消防団の会合のため，書き込みが遅くなり失礼いたしました。
199氏御指摘のとおり，圧力鍋レシピが見あたらないということで，煮込み時間の加減をいかにすべきかと
悩んでいました。
197，198両氏御教示の内容を参考に，次の週末，試しに煮込んでみようと思います。男の料理ですので，
割り切りも味のうちに入るのでしょう。多分。
　皆様に重ねてお礼申し上げます。ありがとうございました。

　#小さい圧力鍋，良さそうですね。私も買ってみようかな。

すいません。WMFの３Lです。
冷凍シュウマイを蒸かそうかと思うのですが、圧力をかける時間はどれぐらいでしょうか？
直感的には、１分ぐらいで自然冷却かな？って思っているのですが。。。。

>>202
冷凍シュウマイは蒸したことないけど、その位でオッケーだと思う。
安全を期するなら1分半から2分だね。
まあ今回の経験をふまえれば、次はまず失敗しようがないと思う。

>>194

ttp://www.lcv.ne.jp/~pokkari/html/recipe-meat1.html#wainni
ttp://d.hatena.ne.jp/espanol_yoko/20051121
ttp://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20051109A/index2.htm
最後のは（圧力なべを使うと時間が短縮できます）と書いてあるだけで、
圧力をかける時間はよく分からないけど

>>192
ボタンにせよ錘を傾けるにせよ急減圧するのと、
水道で水ジャーで冷却するのとでは
煮崩れ具合がちがうので注意。

>>193
パールの小容量２種があったのはジャスコです。お近くのお店に問い合わせれば
安売り情報あるかも？
>>200
そうですか。もう一度お店に行くのでまた確かめてみますね。

>>194
ホホ肉とはまるで夢みたいですね。牛スネ肉を買いに行くお店でオクステイル
を売ってるので目にするたびにてシチュー作ってみようかと思いましたが、レ
シピに「水チョロチョロで血抜き最低２時間」というのがあって脱力・断念し
ました。気力いるみたいですね。
>>205
アドバイス有難うございます。どういう按配なのかご教示いただければ有難い
です。

>>206
ありがとう！
ジャスコはちょいと遠いけど、おんなじ系列のサティがあるので
並んでるかもしれない。
なかったらジャスコまで遠征しますｗ

間違えて別人になってしまった

>>206
ありがとう！
ジャスコはちょいと遠いけど、おんなじ系列のサティがあるので
並んでるかもしれない。
なかったらジャスコまで遠征しますｗ

>>208
おう、頑張りなはれ。入手したらレポ宜しく。

前に小は大を兼ねるって書いたけど、今度は「小２個は大を制す」じゃないか
と思えだした。
一方でカレー作ってて気が向いてきたら、もう一方でサフランライスなんかが
かんたんに作れる。2.2Lはコンパクトで２合くらい炊くのに最適。
家の炊飯ジャーには翌朝用のご飯ないしコメと水が入ってて、かんたんに変わ
りライス炊飯に充てることはできない。これも小さい鍋だからこそ応用が利く。

ウチの食器乾燥機は食器洗い機の乾燥機能使ってるんですけど3.8Lだと鍋とフ
タが同時に入りませんでしたよ。3Lだとどうにか両方入る。こういう使い勝手
も小を選ぶ理由です。

>>203さん
ありがとうございます！
とりあえず、1.５分でスタートしてみます！

２ヶ月前に活力なべ購入した。
とにかく便利でもう手放せない。
いろんな料理を連日試してるから
結果として煮込み料理が多くなっちゃって
ガス代が増えちゃったかも…

スーパー活力鍋欲しいけど高いよ。一万円以下なら喜んで買うのに。

画像検索してたら、取っ手もステンレスのやつ見つけました。
毎回鍋つかみが要りそうだけど、よく取っ手焦がすので気になります。
パーフェクトキッチン圧力鍋（タッパーウェア＆WMF)ってやつみたいなんですけど、
調べてもショップが見つかりません。廃盤なんでしょうか？
売っていたとしてパッキンはWMFのが流用できたりするのでしょうか？

>>213
販売方法が悪名高いアムと同じパーティー方式だってさ。
連絡してみる？

私は怖い。

>>212
だな、というか誰かが5万円くらいポーンとくれたら
今回のチラシのセット（活力なべ、フライパン、真空パック他？）を買うのになぁ…

>>213

Tupperware | どこで買えるの？
ttp://www.tupperware.co.jp/buy-index.html

展示販売会のスケジュールもあるみたいだけどね。
パッキンもここから買えるんじゃないかな。
ヤフオクにはいっぱい出てるみたい。
VMFのが流用できるかはわからないけど、内径が同じなら可能性はあるかも。
デパートなどでチェックしてみては？
ちなみにVMFの内径は18cmと22cmです。

VMF→WMFの間違いでした。ｽﾏｿw

か、かつりょくなべ・・　毎日使ってます。。
プリンセス鍋も。。　　←アサヒにどっぷりはまってる私。

昔、結婚前に実家であのフライパンも持ってました。。
来月にまた買おうと思います。。

アサヒ専用スレに行くのが面倒な方、軽い質問なら受け付けますよ。

>>214、>>261さん、ありがとうございます。
そうですね、パーティー方式って心配なので、展示販売会で覗いてみます。
ヤフオクの相場は2万ちょっとくらいですね。
WMFと思えばそんなもんかもしれませんが。

>>206
急減圧すると内部の水温が下がるより前に沸点のほうが低くなるので激しく沸騰します。
そのため、芋などは内部崩壊的に煮崩れたり、皮のあるものは破裂することもあります。

水をかけて急冷した場合は内部の温度が下がりつつ圧力が下がるので、沸騰度合いは少なめになります。

ただし、液体より上部空間の水蒸気が冷える方が速いので、
内部の空間が大きいと、結局急減圧と同じだったりもしますが。

私は鍋の上部に水をかけるのではなく
洗い桶に水をはった中に鍋の下部を入れて冷やしてます。

ＷＭＦパーフェクトプラスを買いました。
リングとか前の機種と同じで使いやすくていいです。

急速冷却するときには、早く冷えたほうがいいのかもと思って
ふきんをかけて水をかけています。
また全面何層というやつより、側面には層がないほうが早く冷えるかもと・・・。

ＷＭＦパーフェクトプラスは皆さんのは問題無いのかな？
私のは段々と圧力表示ピンが下がるのが遅くなって最後には圧が抜けているのに下がらなくなってしまいました。
それ意外は加圧中蒸気も出ず匂いもせず静かで気に入っていたのですが結局返品しました。
圧が抜けたのをピンで判断するのに下がらないので使い難くかったな。

>222-223

ＷＭＦパーフェクトプラスっていくらだろうって調べたら・・・・・・
2.5L　 定価 28,000円 (税込29,400円) 送料別 送料 800円
3.0Ｌ　定価 30,000円 (税込31,500円) 送料別 送料 800円
4.5Ｌ　定価 34,000円 (税込35,700円) 送料別 送料 800円
　
高すぎるだろ、これ。それだけの価値あるか。

>>220
ありがとうございます。今度実地にやって試してみます。

>>223
そういう不具合ってイヤですね。
で、メーカーは素直に返品に応じたのですか？
作り手側としたら通常は修理・交換などの手段で自社製品の名誉維持を図ろうと
すると思うのですが。...

書き忘れました。
>>221さんの方法、いいみたいですね。

以前、クックスター３リットルを買ったものです。
使ってみました！
お肉とかジャガイモとかすぐにやわらかくなって良いですね。
危険かもと思ってましたが、全然大丈夫でした。
もう目をつぶっても使えるかもってくらい簡単ですね。
ただ、ブロッコリーを圧力かけたらやわらかくなりすぎて大変な事になりました。
大根も、圧力を掛けすぎるとまずくなっちゃいますね。一度５分くらい加圧で失敗して、
二度目に３分くらいでちょうど良いくらいでした。

それと、自分のミスなのですが、火を強くしすぎて後ろの取っての樹脂の部分を少し
焦がしてしまいました。とっても嫌な匂いが…。

あと、付属にスチームプレートとかなかったので買い足しました。
１８センチが売り切れで１６センチしか買えませんでしたが…。

いろいろとアドバイスくださった方、本当にありがとうございました。
今度は、皆さんの持っているような高級な圧力鍋が欲しいです（笑
クックスターは底の厚さがまったくなくて、焦げ付きそうなので、
圧力をかけたら他の鍋に移し変えて調理しているので…。高級圧力鍋欲しい…。

>>224
実売は20000〜25000くらいっスね。フィスラーよりﾁｮｲ高かな。
フタの取っ手が部品代7000円ってのが痛いと思った。
細かい部品単位で売ってないでしょ。プラが割れても保証効かないだろうし。

昨日、デパートでサラッと見てきて、確かにフタは洗いやすそう。
圧力表示ピンの裏側にパッキンが付いてるから、汚れにくそうだけど、
それをとって分解掃除したくなる。

>>227
高いの買うんだったら今のをしばらく使って慣れてからの方がいいよ。

>>229
そうですね、使い倒して１年後くらいに買おうと思います。アドバイスありがとうございます。
圧力かけるのが楽しくて、色々とかけてます。今度、パスタにも挑戦します。

なにかのお返しで貰った、無名の圧力鍋（��敏（高敏）の「アルティアーノ」）
以前胡散臭い通販番組でも料理学校の先生が薦めてたが
とうとうあぼーんしたので、やっと捨てれる、今度は一流メーカーのものがほしい
初めからパッキンのすべりも悪いし、蓋開け閉めするときの使用感も悪かったんだよなぁ

>>220
＞急減圧すると内部の水温が下がるより前に沸点のほうが低くなるので激しく沸騰します。
だからなんだ！と納得しました。

>>225
メーカーはドイツだし直販あるのかな？販売店が他社製品と交換してくれましたが
販売店に依るかも知れませんね。

野菜スープを作りましたが、家族にも好評で一安心。
きのこプリプリで野菜もやわらかくてよかったです。
明日カレー作ってと言われました。
無印良品で買った22ｃｍのステンレスのふたも問題なく使えました。

>>223
使い始めなので、まだわかりません。
前もＷＭＦだったのですが、大きなトラブルはありませんでした。

>>224
4.5Lですが、送料込み22000円以下で買いましたよ。

米をべちゃっとあさぐろくさせず炊く方法はないですかね？
赤飯みたいに蒸してみたらどうなるかな

>>235
圧力鍋を使わない。

>>236
正論だ

>>235
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B%E3%80%80%E7%82%8A%E9%A3%AF&lr=lang_ja

あと最近はガスコンロで、専用鍋だけど自動的にご飯を炊いてくれる機能があるようだ。

さつまいもを圧力鍋で、おいしくふかしいも(?)できますか?
この間、2cm位の輪切りにして、高圧で1分半蒸して自然冷却してみましたが、全然甘くなく、おいしくありませんでした…
焼芋までとは言いませんが、あまーくおいしくできる方法があれば、教えて下さい。
ちなみに普通の蒸し器は持ってません。

>>239
圧力鍋に蒸し器になる金具をセットして、
さつまいもを切らずに入れて、
水をある程度入れて、
沸騰したら弱火で7分ぐらい。
その後、自然冷却してみたらどうでしょうか。

お使いの圧力鍋が違いますから、試行錯誤してみるのがいいと思います。

前に、さつまいもはゆっくり時間をかけて加熱しないと甘くなりにくいって話でなかったっけ？
だとしたら短時間調理に特化した圧力鍋では不向きなのでは

さつま芋はオーブン180で１時間が最強。
上にもレスがあるように、さつま芋は低温で長時間が
甘味をだす秘訣だよ〜。だから圧力鍋は
不向き。まだ炊飯器の方がうまいよ。

>>241
それ書いたのたぶん自分ｗ
でんぷん質を糖質に変化させる時には加熱に時間をかけた方が甘味が出るので、
さつまいもは圧力鍋には不向き。
切るよりは丸ごと蒸す方がまだマシだけど、
242さんの書いてるようにオーブンが一番おいしいと思う。
もしくは、厚手の鋳物鍋で超弱火で丸ごとじっくり焼くか。

>>241
どうりで･･･
圧力鍋で加熱して干しいも作ったら全然美味しくなかった。

電子レンジの解凍モードで長時間が楽だよ

ほっとく圧力鍋ってどうなんでしょう。
dat落ちしていない分は検索してみたのですが、あまり話題に上がっていないようですね。
台所が狭いので、保温調理と圧力調理が一つで出来るところは魅力的なのですが、
あの特殊エアベール構造というのが、どうにも魔法瓶を火にかけるような状態にしか見えず、
気になっています。

お使いの方、いらっしゃいますか？

>>233
なるほど販売店の対応ということでは了解。こちらも似たようなことあって返品
ききましたから。で、そういうことあると丸っきりWMFから他社製に転換という
ことになっちゃいましたか。

>>246
はじめて耳にしました。ググると事故情報が続々と。...
むろん現行品は改良型でしょうが、加熱したら内鍋が剥離して飛ぶというのは
構造上ついてまわる要因かも。

イモのデンプン質は低温（80℃〜90℃）で糖分に変わるので
圧を上げることによって沸点を100度以上に上げるのが目的の
圧力鍋での調理は不向きですよ。蒸すか燻すかしないと。
ポイントは時間よりも温度ですね。
石焼芋が美味いのはそういう理由だと聞いています。

>>235
米の「べちゃっ」は水が多いのではないかな？
色は火加減（圧力）と時間の調整で少しは良く成るかも知れませんよ
前スレの書き込みで「圧力不足が幸いして色がついて無い」てのが有ったから挑戦してみたら。

>>235
家のラゴスティーナは米を炊いても色は変わらないよ。
たぶん他の圧力鍋と比べて圧が低く設定されてるからだと思う。
切り替えができる鍋なら低圧で炊いてみると良い。

竹串や爪楊枝は圧力鍋で圧力かけても　問題ないですか？
おでんを作る場合の　牛スジの　串　などです。

竹串とかは圧をかけると内部でささくれが出来て
蓋を開けるときに破裂して飛び散る可能性があるよ…

マジで気を付けたほうがいい

金属の串にすれば、何度でも使えるからいいのでは？

>>251
普通は圧力鍋で下ごしらえしてから、串に刺すもんだよ。

>>252 253 254
ありがとうございます！聞いてよかったです！！
こわそーなんでやめます・・
ブロックでなく　おでん用の最初から串刺し状態の場合も
一旦串は　はずしたほうがよさそうですね。

251は252をまともに受け止めているのだろうか…まぁその下の人が真っ当な事を書いてるから大丈夫か

圧力鍋でおでん煮込む人って多いのかな？
うちでは下ごしらえには使うけど、
おでんを煮込むのはルクかシャトルシェフ。土鍋でもイイ感じ。
人それぞれ好みが出るね。

ウチも下ごしらえだけだな
圧力鍋だけだと「野菜臭い」というか、独特の風味になっちゃうんだよね
時間短縮にはなるから重宝してるけど…

マ・ローニエをよろしく

ディノスでフィスラーを見て購買欲そそられたんですが
廉価版にしては高くて
万単位でお金を出すなら、いっそロイヤルを買おうか
それとも日本産の活力鍋か、迷ってます。
ユーザーの方、アドバイスお願いします。

圧力鍋は魔法の万能鍋ではないので何でもかんでもいれて煮れば
美味くなると言うのではなくやはり特性を考えて使用したほうが
良いかと思いますね。

芋とかもホクホク甘くしたくなくてシャキッと煮崩れしないような
煮方などには圧力鍋で短期というのも有効ですよ。

逆に豚肉の塊なんかは私個人的には圧力釜だと肉の旨味や持ち味が十分に
出ないような気がします。圧力鍋の定番料理のように紹介される焼豚や
豚バラ煮込みのような料理は厚手の保温性の高い鍋を使い低温で長時間
かけて火を通す方がハムのようなムチムチプリプリ感が出て美味しいです。

うちもおでんは下ごしらえだけで使用かな。
他の料理でも下ごしらえに圧力鍋を使って、仕上げは多層鋼鍋で煮込むとか
粉つけて揚げるとか、フライパンで、とかが多い。
牛すじ肉や鶏手羽元なんかは圧力鍋がなければもう料理に使えないかもと思う。
逆に圧力鍋を買ってから断然使うことが多くなった素材ではある。

俺も〜ｗ
圧力鍋使うのは大好きだが出来るだけ短時間の加圧で
後は普通に煮るようにしてる。牛スジでも加圧は下茹で本茹での数分x2回程度。
肉だけじゃなく野菜も数分以上加圧すると縮まない？

>>260
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/shop/1142981704/

父の誕生日に圧力鍋を買ってあげようと思うのですが、初めて買うので何リットルの物を買えばイイのか分かりません。
父と二人暮しなので３〜６リットルくらいの物を買ったらいいでしょうか？
６リットルだと大きすぎますか？

>>265
６は大きいと思うよ。２．５〜４．５あたりが良いんじゃない？
あまり料理を沢山作らないタイプなら軽さを重視して２．５〜３くらいが良いと思うよ。

>>265
父親に何をさせようと思ってんの？
父親が料理をするなら自分で選んだほうがいいと思うし、料理しない人に圧力鍋は無謀だと思う。
しかもあなた自身が圧力鍋のことをロクに知らないって・・・

>>266
ありがとうございます。２．５〜４．５で選んでみます！

>>267
父親は料理します。
この前圧力鍋が欲しいと言ってたのでプレゼントしようと思いました。

子供におもちゃを与えるんじゃあるまいしｗ＜欲しいといったから

いや別にいいじゃん(笑）
欲しいから買ってあげるんだろ。

>>268
プレゼントするんだから、あまり安いものは失礼かもしれないよね。

そこそこ軽くて、実売８０００円くらいで買える。
ティファール　圧力鍋　IHファシール　4.5L
がお勧め。低圧（50Kpa）高圧（80Kpa）と圧力切り替えも出来て、フランス製で
内径22.0×深さ11.2cm 重量：約2.4kgと、 重量も4.5Lでは軽い。
クリプソはベーシックは低圧しか使えないから止めた方が良いよ。
すごく軽い圧力鍋が良いなら、ワンダーシェフのトロー、レギュラー、セイバー２の３Lとかが良いと思うよ。
ただ、ワンダーシェフのは低圧に切り替えられないけどね。

KOの6F調理用品売り場での風景

父　あれ買ってくれなきゃﾔﾀﾞﾔﾀﾞー！
子　だめです（ｷｯﾊﾟﾘ）もう帰りますよ
父　ﾔﾀﾞﾔﾀﾞﾔﾀﾞｰ！（AAｒｙ）
子　駄々をこねても駄目なものは駄目
父　ﾋﾞｴｰﾝ！（大泣き）
子　しょうがないなぁ…

以下ご自由に

>>268
う、う、優しい〜
その心遣いだけで泣けてくる、素直に育ったね。

>>269
欲しくないものあげるよりイイかなと思ったんですけど。
何かｽﾐﾏｾﾝ。

>>271
詳しくありがとうございます！
軽さより機能重視してティファール圧力鍋IHファシール　4.5Lにしようかと思います。
明日見に行ってきたいと思います。

>>273
素直じゃないですけどねｗありがとうございます。

>>274
料理好きなお父さんって（・∀・）ｲｲ!

自分もティファール4.5Lがいいと思います。
最初に使ったのがSEB（ティファールの前身）の圧力鍋だったけど
とっても使いやすかった記憶があります。
値段もお手ごろだし、長持ちしたしね。

肉も魚も野菜も豆も、とにかく柔らかく煮えるから
高齢者には嬉しいかも。
お父さん、喜んでくれるといいね。

>>271
すごい参考になるレスだ

>>168
超亀でスマンがそれ多分「マ・ローニエ」ｗ

圧力鍋にガラス蓋とかを使えば、普通の鍋としても使えると思うけど、
圧力かけない時も圧力鍋を、普通の鍋として普段からみんなは使っているのかな？
うちは、圧力をかけた料理をする時しか使わないんだけど。

使ってない。
それぞれ調理に合った鍋を使ってる。

今朝の生活ほっとモーニングより　圧力鍋を使ったチキンブイヨン
http://www.nhk.or.jp/hot/motto/onair_old/today/index.html

脇さんはWMF使ってた
加圧時間の８分は、肉とスープ、両方にうまみを出す丁度いい時間と言ってたよ


>>278
うちはパスタや麺をゆでる鍋として使ってる
我が家では圧力鍋が一番大きい鍋だから・・・

>>280
え？パスタや麺って圧力かけて茹でないの？
もちもちで旨いのにもったいない。

>>281
素麺は茹でたことありますか？
時間は何分？

素麺の茹で時間て1分前後じゃん。圧かかる前に茹だっちゃうよw

でも圧力鍋で乾麺茹でると普通に茹でるより伸び辛いよね。
意外といけるかも？？

圧力鍋でパスタって、アルデンテにはならないよね？
家族に不評だったので一度しかやってないんだけど…。
もちもちと言われれば確かにそんな感じだったかも。

圧かかってから0分でもウドンになっちゃうよ。
固まるから、時々グルグルする。
ﾌｨｽﾗｰなんだけど、やっぱオモリより圧抜けるの遅いのかな。

パスタもいいが個人的にはうどんがイイ。おろしのせた冷製うどんが好きだー

>>284
茹で過ぎじゃね？表示分数より短く茹で上げないと。
アルデンテとは違うけど、引き締まったモチモチしたパスタが出来るよ。
自分は好みの茹で加減を模索した。

>>285
入れてすぐ、はじめによくほぐしておけば、途中でグルグルしなくてもおk。

パスタの場合何分にすればいいかわからないｗ

フィスラーロイヤルで素麺茹でてみた、水を沸騰させて麺を入れ蓋をして高圧にしょうかと思ったが
時間が長そうなので一本目の目盛り（低圧）ですぐに水を掛けて急冷。
ぷるぷるに成って食感はいいが匂いも凝縮された感じで今一納得いかんな。

>>287
鍋にもよるだろうけど、先ずは指定時間の半分から試してみたら？
ウチのピースだとだいたいそれでうまくいく

乾麺は、普通のゆで時間の三分の一を目安に圧をかければいい。

>>290は早いんじゃ?いいとこ>>289の方が…

まぁどっちにしても袋とかに書かれた時間で加圧したら終わりだけど
早い分にはいくらでも茹で直せるからな

>>280
今日作った。
ｳﾏー
手羽先の甘辛煮もｳﾏｰ

自分の場合不器用だから、手羽先を取り出す時に崩しそうだと思った。
野菜スープの上に手羽先を入れた中かごを浮かべる感じで加圧したら
いい感じにできたよ

ｶﾞｲｼｭﾂ?
ttp://atsuryokunabe.livedoor.biz/

>>286
前にやったのは、
沸騰したところに塩とパスタを投入、かき混ぜてほぐす。
　↓
圧がかかったら弱火にして1分。
　↓
火を止めて指定のゆで時間分放置。

でした。やり方はいろいろあるのね。
今週新しくWMFのが届いたばかりなので、また試してみるよ。

もちもちパスタってことは、明太子やタラコなんかとあいそうかな？

圧力鍋で茹でる唯一のネックは水が沸騰するまでの時間だよな…
まぁ普通のなべも沸騰するまでは時間がかかるが

パスタもいいけど、乾麺うどんがおいしい。
安物であまりおいしくないうどんがもっちもち。
かまあげうどんにして食べたら（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

みんな、低圧って使ってる？うちの圧力鍋は高圧（８０キロパスカル）しか
使えなくて、今度低圧に切り替えも出来る圧力鍋を買おうか迷っているんだけど、
低圧ってあると便利ですか？

>>294
明らかにゆで杉。
パスタを湯に投入したところからタイマー開始で、
他の人も言うよう表示時間の半分から始めれ。
一本食べてみて固かったら適宜蒸らせ。

>>297
低圧60、高圧110くらいだったとｵﾓ。
80は中圧くらいかな。単圧鍋の極一般的な数値。

90kpa以上だと切り替えは有った方が便利

>>299-300
レスありがとうです

あれ、うちの圧力鍋は高圧じゃないのかな。
この圧力鍋で米を炊くとモチモチしすぎるので、５０−６０くらいの低圧
があると良いかと思ったんだけど。変わらないのかな…。

>>278
3層構造で保温がすごくいいので（日本語変？）いろんなことに使ってる。
おもりの栓抜いたり手元のスイッチの操作でふたをしててもそこから圧が
ぬけて圧力鍋にならないので、重宝してる。
ルミナスプラスを持ってて、ガラスのふたついてるけどつかったことないなあ。
赤い圧力切り替えの丸いやつとって使ってるからさ。

>301
ｳﾁのピースは低圧８０高圧110くらい（たぶん
白米炊くときは、付属レシピによると低圧で8分なのだが
もちもちはｲﾔﾝなので4分加圧で炊いてるよ
仕上がりはふっくらです
圧力の高低より時間で調整してみては？

圧力を落としたいなら火力を落としてもいいけど

アドバイスありがとうございます。

>>303
時間ですか。いつも加圧５分で炊いているので、４分で炊いてみます。

>>304
圧力は、低圧切り替えがないので、落ちているのかどうなのか分かりにくいので無理ですかねえ
おもり式の圧力鍋なので、特に分かりづらいです。いつもけっこう弱火で加圧してますし。

やっぱり、低圧買ってみようかな。ピース圧力鍋のレシピも低圧で炊くらしいし…。

>>303
レシピが気になったので、参考にしようとピースの正確な圧力を調べたら

ピース圧力鍋・・・・重い重り：1.3kg/cm２・軽い重り：0.5kg/cm２

と書いてありました。低圧だとかなり低圧ですね。やはり米を炊くのは低圧が良いのかなあ…

http://www.itoalumi.co.jp/WONDERCHEF/recipeex/wa/gohan.htm

ここ見ると低圧のほうがよさそうだけど、それだと時間的なメリットが減るし微妙なところだよなぁ

>>307
読ましていただきました。沸騰したらすぐに、ものすごく弱火にすると良いみたい
ですね。加圧が始まったらほたる火にして４分でやってみようと思います。
これで上手く炊けなければ低圧切り替えできる圧力鍋を買いますね。
今の圧力鍋でも上手く炊けていると思うんだけど、もう少しモチモチ感を
抑えたお米の方が自分には好みなので。

高圧、低圧について調べていたら気圧について詳しく書いてあるところがあったので、
気圧部分だけ転載します

活力鍋・スーパー活力なべ　 高圧2.44気圧　低圧1.68気圧
ワンダーシェフ マクサス　 高圧2.42気圧　低圧1.77気圧
ワンダーシェフ トロー 　　 1.77気圧
ティファール クリプソヌーヴォー 高圧（85kPa）低圧（55kPa）ベーシックは低圧のみ
フィスラー ロイヤル 高圧0.9気圧 低圧0.4気圧
ピース 重2.3気圧 軽1.5気圧
ビタクラフト スーパー 0.8kg/cm2
シラルガン シコマチック 高圧：0.9Kg/cm2 低圧：0.3Kg/cm2
ラゴスティーナ 0.75気圧
WMFパーフェクト プラス 〜90kP 筋を見て調節

シラルガンの低圧が気になりました。ものすごく低圧ですよね。
このくらい低圧の方が、お米とか野菜とかは美味しく出来るかもと…。
使っている人いないかなあ・…。安く売ってれば欲しいなあ。

>>309
お米は普通に土鍋で炊いても美味しいよ。↓参考にどぞ。
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方【釜土鍋】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1153453026/l50
（↑誤爆ってしまったよww）

野菜もそれぞれに合った調理法があって、高温調理が美味しくなるとは限らない。
そこまで極低圧の鍋にこだわらなくても良いと思うよ。

>>310
レスありがとうございます。
土鍋も美味しそうですね。そういえば最近、ＣＭでも土鍋を使った炊飯器とか出てたような…。

そうですよね、肉や魚の場合はトロトロホロホロになってすごく美味しいのですが、
野菜の場合は、物によりますよね。大根なんかは圧力をかけ過ぎると
やわらかくなりすぎて不味かったりと、調理時間もキチンと守らないと大変ですしね。

低圧があれば、お米や野菜が今より美味しく炊けたりやわらかく出来たりする
かなと思ったんですよね…。もう少し考えてから買うかどうか決めますね。

>>309
1気圧以下のものは、1プラスするんだと思うよ。
シラルガンなら1.9or1.3じゃないかな。

あ、1気圧＝1.03kg/cm2らしいから、ちょっと違うか。

>>312
ご指摘ありがとうございます。
大体は１プラスくらいだと思っていました。しかし、それでもかなり低圧ですよね…。
ここまで高圧と低圧の差がある製品は珍しいので、興味を惹かれました。
フィスラーも低圧がけっこう低くて良いかなと思っています。
問題は、どちらも値段が高い事ですね。でも、安いとあまり低圧切り替えのが
ありませんしね。ティファールの安い片手タイプも良いかなと検討しています。

>>308
フィスラー ロイヤル低圧レシピは５分だけど３分でも大丈夫だった、４分と言わず３分でも
２分でもやってみる価値はあるし短時間で蒸らし時間を長くするとかもある。

>>311
野菜なんかは圧力調理より無水調理の方がよっぽど美味しいよ。
適材適所ってあるじゃない。

>>315
低圧で５分なんですか？　フィスラーロイヤルの低圧って４０Kpaくらいでかなり低いですよね。
それで５分…。しかも３分でも大丈夫なんですか…。
うちは８０Kpaで５分加圧してました・・・。そうですね、３分とかも試してみます。
それと、今まで１０分だった蒸らしを１５分にしてみます。

>>316
確かに、野菜は圧力鍋よりじっくり煮込んだりした方が美味しいかもしれませんねえ。
ルクルーゼなんかも良いって聞くんですよね。ジャガイモがホクホクになるとか。
でも、持ってないんですよね。高いので…。
ルクルーゼは軽く圧力がかかると聞いた事があります。5〜10kPaくらいかかっているのかもしれませんね。

http://store.yahoo.co.jp/kanayama/614-9999.html

低圧を探していて、↑のような商品も見つけました。
圧力仕様：プレッシャーバルブ0.9Kpa、二次調圧弁2.0Kpa
らしいです。また、
圧力鍋と違い低圧なので、フタの開閉が可能です。スライドロック方式で開閉もスムーズ！
調理中でも、簡単に圧力を抜いて材料や調味料を加えたり出来ます。
と書いてあるので、10Kpa以下くらいなら蓋を開けることが出来るくらいなんですね。
ルクルーゼやこういう鍋も良いかなとちょっと思ってます。

>>317
80kpaの白米炊飯なら加圧３分が標準だと思うが材質とかで違うのかな
その圧鍋はどこの何てやつ？

このスレ読んで実家にある未使用・10年くらい前の生協の圧力鍋
＠北陸アルミ製5.5Lを引き取ろうと思ったのだけど、
生協の圧力鍋って使ってる人いますか？使い勝手はどうでしょう？
テンプレにも北陸アルミ載ってないし・・・ちと不安
10年前ならパッキンも新しいの買ったほうがいいのでしょうか？

スレ内容とか流れ読まずに書くけど
圧力鍋って味はいまいちだから　一度使ってそのあとはお蔵入り

>>319
もちろん安全の為にゴム製品は交換した方がいいです。
ググっても、もうその製品は無いようなので
自己責任で水を鍋の半分位入れ加圧５分で動作確認してみたらいいかと。
（あくまで自己責任で）
本格的に使うので有れば部品が有るかどうか問い合わせして有れば
パッキン等のゴム製品は２セット位は確保しといたら良いのでは。

ゴム製品-->ゴム部品

自分が買った圧力鍋（クレスDX3.2L）は中子が付属しないんですが、
別売りにも存在しないし、合うようなのを探すしかないんですかね。
なにか他に中子の代用できそうなものってありますかねぇ？

>>323
うちは普通のスチームプレートを使っている。

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0009S3OVK/sr=1-15/qid=1163938541/ref=sr_1_15/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen
うちで使っている奴

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0002GT9R2/sr=1-12/qid=1163938541/ref=sr_1_12/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen
こんなのも蒸すのに普通に使えると思う。

>>324
おぉ、速レスありがとうございました。

う〜ん、なるほど。こんなのがあったんですねぇ。
専用品じゃないと使えないのかな？と思いこんでいたのですが
けっこう汎用性があるんですね。
ただあまり使わない中子のために２０００円とか出せないですし、
コスパ優先で買ったクレス（￥3000)ですので、中子は近所の百円ショップで
探してみたいと思います。

>>320
圧力鍋食べてみたの？
ｽｹﾞｰｰｰｰｰｰ!!

>>326
ｦｲｦｲw

前にも何人か書き込んでるけど、「時間と味のトレードオフ」ってのは否定できないと思う。
どこで折り合いをつけるかは人それぞれだけどね。
うちでは根菜とか肉の下ごしらえには欠かせない存在。

>>320
調理方法や味付けを間違えていたりしているのでは？
毎日使う人もいらっしゃるぐらいですから・・・

圧力鍋には向いてる調理と向いていない料理があると思う。
（調理と料理はわざと使い分けて書いてます）
本当なら、一度使ってみただけで判断せず、
いろいろ試してみて、圧力鍋に合った料理や、調理のどの段階でどう使用するか
試行錯誤して自分なりの使い方が出来るとベストだと思う。

たぶん一度使ってみただけで美味しくないと
（もちろん鍋本体ではなく作った料理のことですよねｗ）
判断するような人は、どんなお鍋を使ってもそれなりなんだと思います。

>>325
多分100均スレには出てると思うけど、
キャンドウに（多分ダイソーにも）3本足のステンレスの蒸し物用中敷きがあるよ。
足のないタイプでも、下に小皿とかかませば使えるけど。

>>321
レス有難うございます。
自己責任で使ってみます。
生協と銘打ってる製品の部品は廃盤になってもあると聞いたので
とりあえずパッキンを申し込んでみます。

>>325
私はクッキーの型数個の上に
大きさが自在に変えられる落としぶたを載せて
使ってます。

私も安さを求めて買った圧力鍋だったので
専用の物に金を掛けたくなかったので・・・。

クッキーの型の替わりにアルミホイルを丸めたのを
３個くらい敷いてるのもTVで見ました。

>>330
有用な情報ありがとうございます。
近所の百均には無かったので、ダイソーかキャンドゥで
探してみます。

>>332
クッキーの型は私も目を付けたんですが、そのものずばりが
欲しかったので見送ったのです。いよいよ見つからなかったら
チャレンジしてみますね。

白菜を麺つゆと酒で蒸煮しただけでも美味いね。
今日は豚バラ、ショウガ、ニンニク炒めたのを入れてみた。
圧力鍋だとトロットロになって良かったよ。

○kpa以下は糞すぎてやばいとかある？

フィスラーのロイヤルとブルーポイントで迷ってます。
デザインはプルーポイントがいいので。
だれか背中を押してください。

ロイヤル使ってます。ロイヤルの利点は高圧と低圧、2段階の圧力がかけられる、ということだと思いますが。
表示ピンで見る高圧低圧の位置と、実際にバルブが開くまでの圧力には余裕があるように思います。
低圧にセットしてもバルブが開く頃には、表示ピンは高圧の位置にきています。
それでロイヤルで低圧で料理する場合にも、圧力がかかりはじめた状態で火を弱め圧がかかりすぎないようにします。
目で見て表示ピンが低圧のところにきたところでとろ火にします。

バルブが抜けるまで待ってれば、確かに二段階の圧力を作れますが、
表示ピンで見て調節するのでブルーポイントと変わらないように思います。
ん〜、説明分かりにくいと思いますが。。。

あと、部品がブルーポイントの方がシンプルそうですね。

フィスラーのニュービタクイックかロイヤルが迷っています。
ニュービタクイックは安いのと、蓋が金属製なところに惹かれていますが
ロイヤルの４．５リットルと2．５リットルのセットも使いやすそうで迷ってます。
お使いになってるからのご意見が聞きたいです。

>>337
何が言いたいのか解らない

>>336
ブルーポイントは低圧の時にずっと見てないといけないから面倒だよ

うちはブルーポイントだけど、ずっと見てはいない。
とろ火のまま放置で時間が来たら
火を止めるか水かけて急冷するか。
買ったときにお店の人の言葉で決め手になったのは
ブルーポイントだと普通の鍋としても使えますってことでした。
最近のスキレットが付いたセットがうらやましい！

http://www.binchoutan.com/nabe-hikaku.html
このＨＰの玄米の炊き時間をみるとなぜかシラルガンの圧力鍋が一番
性能が良いみたいなんだけど、圧力の高さより鍋の素材の方が料理の出来具合や
速さに影響するの？

そら値段が一番高いからでしょw

でも金があったらシラルガン欲しいよ。
ガラスセラミックはマジ惹かれる。
ま、ステンならパール金属の1980の圧力鍋で十分さ。

安い鍋って中国製。買うの躊躇する。

シラルガン買うなら2.5Lだな他は重くて扱いにくそう

クレスの圧力鍋を買ったはいいが、中子が付属していなかったため
>>330さんに教えていただいた三本足のステンレス製中子を探していたものです

今日、武蔵境駅北口のSHOP100という百均で三本足のステンレス製中子を
見つけました。直径17cmで鍋にもぴったりでした。落とし蓋にも使えます。
貴重な情報ありがとうございました。。

母が来月誕生日で、「圧力鍋が欲しい」と言うので買おうと思うのですが、
オススメのものを教えて下さい。
私も母も今まで使った事がなく全然詳しくないので・・・。
やっぱり有名な「ティファール」などが良いのでしょうか？

教えてﾁｬﾝですみませんが、よろしくお願いしますm(__)m

>347
まず予算はどれくらい？

クレス３．７買ったけど、付属の目皿が汚れるのでステンの３つ足付きの網を買いました
丁度網の縁が鍋の縁までくるので、かぼちゃとか崩れやすい物を持ち上げるのに便利です
引っかけ穴付きなので、洗った後吊しておけるのもいいです

かぼちゃを圧力鍋で調理しちゃうの？
クソもミソも一緒だな・・・w

加熱しすぎないようにすれば十分おいしく出来ますよ？
お試しあれ

>>347
>>265

シコマチック-Tの2.5ﾘｯﾄﾙが１万円以下でどこかに売っていないですか？
１万円以下ならすごく欲しいのですが。

お赤飯は美味しく炊けますか？
難しいかな。
ポイントがあったら教えてください。

連続ですみません
いま初めて圧力鍋を使用しました
フィスラーのロイヤル4.5です
説明書のとおりやったのですが、何分たってもピンが上がってこず
そのうち黒っぽい蒸気が出てきたので(調味料に醤油などはない)
これは不味いと火を止めました
中はまるこげです
不良品なんでしょうか
使い方を間違えたつもりはないけど…

水は入れましたか？
レシピ本のP6-2とP7-1は確認しましたか？
上記問題なければ不良品の可能性が有りますね。

はい、ピンが上がるかなど確認してからやりました
また、初めてですのでレシピ本の分量通りに入れています

圧力かかってない状態じゃないのかな？

で、>>355は何を作ったんだ？

>>357
再度すみません。
アロマピーは上がって蒸気は止まったんですよね？。
家のは初めは問題無かったのですが最近アロマピーが上がるのが遅い時があるので蒸気抜きスイッチ？
（蓋開ける時押すやつ）を数回少し押してやると蒸気が止まります。

丸コゲのまま水入れてもう一度実験しても平気でしょうか
今まで家電や調理器具で不良品に当たったことがないのですが…

まぁ、瞬時に黒こげになるわけじゃないから。
ちゃんと観察していれば桶。

桶　って、

まるこげになったこいつはどうしたらいいんだ？

重曹入れて蓋せずに沸騰させて冷めたら金属たわしでこするじゃなかった

水も入れてね

>>348
１万５千円くらいまでです。
大きさは３人家族で普通に使えるくらい。

>>366
フィスラーニュービタクイック圧力鍋　4.5Lはいかがでしょうか？
15年間保証
●付属用品：　蒸し器、三脚、人気の料理ブック付き
で、楽天だと最安値は、14,550円 (税込15,278円)でした。

http://item.rakuten.co.jp/add-kitchen/106-020/
↑は最安値店ではありませんが、説明が詳しいので載せました。こんな圧力鍋です。
１万５千円くらいという価格帯では一番良い商品だと思います。

また、ＷＭＦエクスプレス圧力鍋やＥＡＳＹ圧力鍋も良い商品だと思います
http://item.rakuten.co.jp/lacucinetta/wmf-009130/
http://www.rakuten.co.jp/cocoa/561188/682131/#870265
↑みたいな圧力鍋です

また
マーク・ティッシュフェン New Nova 圧力鍋 4.5L
http://www.rakuten.co.jp/chuboya/429498/442073/722856/#769068
なんかも、価格が安く、ＷＭＦエクスプレスとほとんど同じ形でお得です。
マーク・ティッシュフェンはＷＭＦ社がプロデュースする信頼のブランドらしいです。

ティファールもIHファシール4.5Lは１万円未満で、高低切り替えが出来、１０年保障でお勧めです
クリプソシリーズはベーシックは低圧しか使えないので、買うならヌーヴォーからにしましょう。

また小さな圧力鍋が良いなら、フィスラーミニブルーポイント圧力鍋２．５L
も楽天で最安値１万６千円くらいでした。

はじめまして。圧力鍋初心者です。
レシピの倍の量の肉や野菜を調理する場合は
調味料も倍にしたほうがいいのでしょうか？
教えてください。

マークティッシュフェンとﾄﾞｳｼｼｬクレスデラックスの
二つ持ってるけど、スイッチで圧力を調節できる方が楽。
ピストンの上がり具合だと、気がついたら低圧になってたり
うっかり高圧で煮崩れたりする。

あと加熱時間はどのくらいプラスすればいいですか？

玄米を炊きたくて
取っ手が取り外せて洗えるＷＭＦ（両方とも２．５ℓ）の購入を検討しています。
よりおいしく炊けると評判のカムカム鍋も欲しいのですが
ＷＭＦのこのサイズに合うカムカム鍋はあるんでしょうか？

量が倍ならすべて倍なのは基本だろ

およよ、加圧時間は同じでいいよ。
調味料は３割増位にして加圧後に好みに調整して後は
試行錯誤で自分の味を見つけることだな。

>>373
>自分の味を見つけること

そんなこと望んでいないんだけどね。
レシピの味で倍量作りたいだけなんだよ。

>>371
寸法的には有るんじゃないかな、って調べてみたの？

>>373
ありがとうございました。
ちなみに最近買ったのはティファールの6ﾘｯﾄﾙです。

>>368
わからなければレシピ通りで、2回作ればいいよ

>>371
自分は2合炊き用をここで買ったけど、大きさ書いてあるよー。
参考にしてね。
ttp://www.rakuten.co.jp/br-sugar/511926/511939/

圧力鍋の内側がけっこう傷だらけになるので、
気になるならペーパータオルやふきんを敷いた方がいいよ。
ちなみに自分は、ホリシン製の重り式からWMF（3?P）に買い替えたら、
カムカムなしでももちもち玄米が炊けるので使わなくなりましたw

パール金属の安い圧力鍋だけど、もちもち玄米炊けるよ？

>>367
366です。詳しくありがとうございます。
量販店では１万円以外のものも結構多いですが、
やはりそこそこの値段のものを選んだ方が良さそうですね。
参考になります。

>>378
371です。お返事ありがとうございました。
カムカムを使うと鍋の中に傷ができること、知りませんでした。
貴重な情報をありがとうございます。

錘を紛失してしまったのですが、それでも普通の鍋よりは圧力かかりますか？

>>382
かからんよ。

ナノセラコーティングってのがあった。圧力鍋じゃなくてフライパンだけど。
http://www.tanukikoji.or.jp/shimizu/goods/itoalumi/itoalumi_f.html?main/shimizu/goods/itoalumi/savor.html

どんな感じだろ？　使ってる人いないかな。

↑このサイトだとうまく飛ばない、ゴメン
左コラムのフライパンでリバーライトっていう会社の製品

>>384
なんで関係ない圧力鍋のスレに書くんだ？
マーブルコートに代わるﾁｮｿの布教活動か？w

↓こっちのスレでやれ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043128618/l50

活蟹の蒸時間を教えて下さい。年に一回か二回しか
食べれない私にとっての貴重品です。圧力鍋無い頃は湯でて
ましたが、絶対、圧力鍋で蒸したほうが美味そうです。
ググってみても、中々答えが見つかりません。
蒸し時間を教えて下さい、誰かエロい人

>>387
蟹の大きさと、圧の高低によるんじゃね？
同じ大きさのトウモロコシ蒸すにしても
鍋によって癖があって時間はまちまち。
自分で見極めるしかない。

>>387
圧がかかったら火を止めときゃ出来るだろ

感で３〜５分で自然冷却、責任は持てません。

これは？
http://awasedi.sakura.ne.jp/pressure_cooker/kensaku/01099.htm

半身にして自分が「これは！」と思える時間で加圧
失敗してももう半分あるから、それで再チャレンジ

これでおｋ

>>387
>絶対、圧力鍋で蒸したほうが美味そうです

どして？？

殻とか骨のあるものは、高圧調理したほうが身離れがよくなるからかな？
身が硬くなる危険性もあるけど・・・
まあ缶詰になるような食品は大抵問題なしだけど。

>>391さん有り難うぼざいます。参考になります

>>393さん　どうしても茹でると
　　旨味が抜けてそうで・・・

>>386
おお、ありが�d、こんなスレあったんだ！
ﾁｮｿでも布教活動でもないけど、読んで参考にするゼイ！

乾燥した「白いんげん豆」の煮方を教えていただきたいのですが。
小豆はよく煮ていますが（半日水につけて圧力鍋で10分煮て10分蒸らし）
いんげん豆は初めてです。
同じでよいのでしょうか？
どなたかご存知の方　よろしくお願いします。

水に浸す　→　煮る　→　出来上がり

>>397
自分でいんげん豆を煮たことはないのですが、
今たまたま手元にあった料理本を見たところ、
「豆の4倍量の水に一晩つけ、5分加圧した後、圧が抜けるまで放置」
となっていました。

ちなみに、こちらの本では小豆の煮方が
「水にはつけず洗うだけで、7分加圧した後、圧が抜けるまで放置」
となっているので、いんげん豆も
ご自分の好きな固さになるように調整してみてくださいな。

>>397
基礎的なことは、ここで聞くより、検索したほうがいいよ

http://www.google.co.jp/search?num=100&hl=ja&c2coff=1&q=%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B%E3%80%80%E7%99%BD%E3%81%84%E3%82%93%E3%81%92%E3%82%93%E8%B1%86&lr=

>>389>>399>>400　みなさんありがとうございます。
いんげん豆　一袋を500gまとめて水に漬けておいたらすごい量になっています。
400さんの検索でいろいろな調理法がわかりました。
きんとん、スープ、サラダ　など挑戦してみます。

フィスラーニュービタクイック4，5ℓ18000円か
活力なべ５ℓ19900円か迷ってます。
クリスマスが来る前にどちからを買いたいんですが
どなたか背中を押してくれませんか？

>>402
ワンダーシェフのマクサスが良いと思う。
５リットルの両手型で重量は２．５キロとけっこう軽い。
最高圧力は活力鍋とほとんど変わらない。
値段も最安値店は価格17,800円 (税込) 送料込 だった。

活力鍋は性能は一番高いけど最安値でこれ19,900 円 （税込 20,895 円）で
一番高い。重量は２．７キロ

ニュービタクイックは、最安値は14,540円 (税込15,267円)と一番安い。
送料とか入れて一万六千円くらい。
最高圧力は一番低いけど、圧力鍋としては十分使える。保証も１５年
重量は２．９キロで一番重い。

ニュービタって、４．５リットルの蓋をもってないと、意味をなさない鍋でしょ。
なんでほしいの？

白いんげん豆は、小粒のものなら
洗って、お湯に2.3時間浸しておいて
ﾋﾀﾋﾀの水量で、3分過熱5分放置くらいで、
ﾎｸﾎｸの少し歯ごたえがあるくらいに煮えてる。
お湯に浸す吸水時点で昆布をハサミで適当にカットして入れておいてもいい。

金時豆はアクがあるので茹でこぼし必須。
白花豆とか大粒のは、目で見て適当に時間のばすだけ。

最初は高くても洗いやすい物を買ったほうが結局ちゃんと使いますよね
安いの見てたら洗うのが大変そうで、結局迷って買えないです。

>>402です。
>>403さん、詳しくありがとうございます。
ニュービタ、15年補償なんですね。活力・マクサスは1年なんですね。
補償期間が長いほうが安心なので、ニュービタに心動いてます。
>>404
ドイツフィスラー製で1万円代という価格帯でしょうか。
ふたを持ってないと意味をなさないのでしょうが
圧力鍋として専用使いするつもりでいます。

>>404
蓋付いてるみたいだけどガラス蓋のこと？

保証10年15年とか言っても結局は鍋本体のことだよな
ゴム部品は消耗品ですって言って初期不良でないと実費だろう

消耗品は実費だってよ。確認した。
ニュービタ買ってメリットあるのは、既に４．５の圧力鍋もってて、小さい圧力鍋も
欲しいとおもってる香具師限定だろ。
サイズのあった圧力鍋の蓋ももってないで、どうやってニュービタ単体で
圧力かけられるんだ？ガラス蓋じゃ無理だよ。

ニュービタクイック
http://www.iwatani-fissler.co.jp/fissler/blue/#vita

>>410
言ってることがわからん。
どう見ても蓋付きの普通の圧力鍋だが？

>>410
あの、411さんが指摘してくれてますが
ニュービタクイック圧力鍋は圧力がかかる蓋つきで売ってます。

>>404>>410はロイヤルスキレット2.5Lのこと言ってるのか？

ニュービタクイックとブルーポイントとの違いは、加圧調理モードの選択ができる／できない、
だけ？ステンレス構造や、圧力の強さはといった機能性の部分は同じなの？

圧力調整ピンの違いだけみたいだな。
フィスラーにしろWMFにしろ長期保証は鍋底を張合わせているのでこの部分のことを
言ってるみたいだ、消耗品は実費で調整弁や調整ピン等は消耗品扱いでないかな。

洗いやすいのはやっぱりWMFかなあ。取ってが取れるってデカイ。

WMF2年使ってるけど、取っ手はずして洗ったことない
今度洗おう

コーナンで日曜日に2Ｌが１７８０円だよ。
先着２０名になってるけどさ。
朝から張り切って行ってくるよ！
やっと2Ｌを底値で買える〜

４．５のビタクイックとワンダーシェルトローでまよってる。

母が圧力鍋を欲しがっていたので誕生日にプレゼントしようと思います。
>>271さんのレスにあるティファールの鍋は初めての圧力鍋に持ってこいでしょうか？
価格も想像していたより安めなので特別悪い点がなければこの鍋にしようと思うのですが‥
使っておられる方の感想を聞いてみたいです。お願いします。

ワンダーシェフはおもり式で、ビタクイックは、ボタンが上がるって部分が違うみたいだけど
どっちが便利なんですか？

>>420
初めての圧力鍋ならもってこいだと思うけど。
価格も押さえ気味だし、圧力調節も出来るし、１０年保証もあるし、蒸し板もついてるし
ブランドもきちっとしてるし。

初めての圧力鍋に無名の中国製商品だと送った相手が怖いと感じるかも
しれないから、フランス製だというのもポイント高いと思うよ。

>>420
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0002TSB8C/sr=1-2/qid=1164867233/ref=sr_1_2/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B0002TSB8M/sr=1-3/qid=1164867233/ref=sr_1_3/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000BPNAN8/sr=1-76/qid=1164867378/ref=sr_1_76/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000BPLCBU/sr=1-78/qid=1164867378/ref=sr_1_78/250-6394827-2990632?ie=UTF8&s=kitchen

アマゾンのレビュー集だけど参考にどうぞ。アマゾンは高いから商品は他で買ったほうが良いけど。

>>418
おお当地と同じじゃん、たぶん場所ちがうと思うけど。
ところできょう入金日で、前に書いたけどイオンでパールの2.5Lガラス蓋付き
1980.-を買いにいこうと思ってるんだけど。コーナンはちと遠いので現物見に
いくのも億劫。

>>419
トローの3Lを本日入手するんでレポするよ。

>>416-417
ピンの部分は水洗いだけで大丈夫ですか?
WMF３Lを候補第一に考えてます。
>>424
洗い安さもレポお願いします。（トロー）

結局、購入ポイントは、洗い易さか？

>>426
‥はい。ズボラなので洗い易いのがいいなと思ってます。
初めて使うから本当のポイントがわからないです。
炊飯が主で煮物もと思っていますが、炊飯するとピンとか汚れそうで。あ、想像ですが。

洗い易さでいうと、ティファールファシールとビタではどっちなのだろう？

>>425
WMFは取っ手が外れるだけで圧力調整弁は外れないし動作が不安定になる場合がある
活力鍋は簡単に分解できて動作も安定しているし取っ手も外れるが部品が多い
どちらも肉料理等の油が多い調理になると洗剤は使いたくなる。
洗い易さだけならS活力鍋がお薦め。

>>422,423
ご丁寧にありがとうございます。
アマゾンのレビューも参考になりました。
早速明日探しに行ってみます。

＞S活力鍋
欲しいけど、普通の活力鍋より＋1万円高いよね・・・

あの……
圧力鍋なくて不便しています
豚の角煮や牛ｽｼﾞの煮込みなど、毎回2〜3時間かけて作ってます……
電気ｺﾝﾛなんですが電気代も気になるし…時間の効率悪いし…
圧力鍋だと豚の角煮などはすぐできますか？
くだらない質問すみません

出来る…パサパサなのが

>>432
それぞれ下ごしらえは圧力鍋で20〜30分で出来る。

>>433
それは豚の角煮のことかな？
しっとり美味しいのが出来るよ。コツがあるけど。

>>434
コツがあるのは分かってるんだけどね…どうも上手くいった例がないorz
今の時期ならストーブがあるから、もっぱらコトコト調理に変更ですよ

>>433
どんな作り方してるのか教えてミソ

横レスだけど豚を固まりのまま下茹でして一晩放置しておくといいよ。そうすると余計な脂が抜けて
茹で汁が肉に浸透する。その後一口大に切って、表面をカリっとするまでフライパンとかで焼いて
表面を固めて肉汁を閉じ込めて、後は圧力鍋で煮ればいいと思う。

欠点:面倒

圧力鍋使ったからっておいしく出来るわけでもないのか

そうか…幻想いだきすぎてたかもしれん…

>>425
軽いぶんだけ洗い易いと思うよ（トロー）。返品したパールと違って錘りから噴出す
蒸気が真横でなく真下、つまりフタ上面に当たる構造なのでそこを洗うことになる（
もっとも全面洗うけどね）それと、圧抜きのボタンからもじわじわ蒸気洩れるのはちょ
いと驚いた。最初洗うの兼ねて茶碗蒸しし、その後エビピラフ作ったら、いつも水多
くビシャビシャになるので思いきり水減らしたら焦がしちまったい！これ鍋のせいで
はありません。

>>432
ふ〜む、そのキッチン環境で角煮やスジとは。ふつうそういうのはシャトルシェフや
圧力鍋所有した時点で付属レシピ見て作る意欲が湧いてくるもんなんだけど。
アンタのチャレンジャー精神に乾杯。頑張れ、それならなんだって作れる！

>>437
なるほど。シャトルシェフ付属のレシピでは放置○時間でその日中に出来上がるん
だけどパール圧力のレシピでは一晩置くものだった。なんて時間かかるのかと思っ
たけど、そういうワケだったのか！
ちなみに自作したこと一回もありません。...

えぇ〜…20〜30分ですか…
何がなんでも買った方が良さそうですね！
ありがとうございます
早速ｼﾞｬｽｺ行ってきます

>>437
うちはもっと簡単にやってる。
肉をフライパンで焼き付けたら、圧力鍋にたっぷりの湯をわかし香味野菜など入れ、
そこに肉を入れて圧かけて30分くらい煮込む。
醤油や砂糖などで調味したつゆに↑の肉を入れ沸騰したら火を止め、
そのまま漬けて一晩放置。夏場などはあら熱が取れたらジップロックで冷蔵庫へ。
ふっくらジューシーに美味しく出来るよ。

でも赤身の多い外国産の豚バラだと、どうしてもパサパサになってしまうね。
この肉を美味しくするには何か技が必要かも？あるのかな？？

>>443
俺の持ってる調理本だと調味液をボールに入れて
そのボール圧力鍋に入れて加圧ってある…

美味しい角煮作ろうと思うと圧力鍋でも結構手間かかるんですね。
恥ずかしい話、鍋に放り込んで圧力かけて味付けするだけだと思ってました(´ω｀)

>>445
同じく…。orz

>>445
自分もそう思ってたよ。
骨付き肉とかでもおいしいスープとやわらかいお肉が短時間で出来ると思った。
味を引き出すのは時間かけてゆっくり作るほうがいいのかな。
豆料理とかもあんましないし必要ないのか自分。ちょっとがっかり
沖縄出身の人がｿｰｷそば作ってくれてﾄﾛﾄﾛの分厚い三枚肉乗っかってて
圧力なべで15分くらいよ。って言ってたけど他に時間かけてたんだなあ〜
美味しいものは時間がかかるのね

脂身の多い肉だと、圧力鍋でもパサつきが目立たないよ

圧力鍋って時間が短縮できるのが良いのであって、
普通の鍋より美味しく出来るわけじゃないから
そういうのを期待してるとがっかりするかもね。

圧力鍋の方が美味しくなったのは
栗を茹でた時と鶏の唐揚げくらいかな。

手羽先なんかは圧力鍋だとホロリと骨から身がはずれていい感じだ

手羽先つくりに圧力鍋を購入しようと思っているのですが、
油を使う場合、大きめを買った方がイイですか？

>>449
>>普通の鍋より美味しく出来るわけじゃないから
>>そういうのを期待してるとがっかりするかもね。

今日、フィスラーが届くのにorz
まぁ、短時間に野菜の下ごしらえができるのに魅力を感じたから仕方ないか。
茶碗蒸しなんかも普通に蒸した方がおいしいのかな？

無水蓋付きのセットなんだけど、無水鍋として使えば他のフィスラーの鍋みたく
煮込み料理おいしくならんかね？

>>451
天ぷらで圧力を掛けるつもりなら大きいのがいいかも知れないが
禁止条項になっています。
それ以外なら特に大きいのは必要ないかと。

圧力鍋って鍋いっぱいに具材入れて調理しないほうがいいんですよね？
4人家族なんですけどどのサイズ買おうか迷ってます。。

大きいと重たいから4.5L~5L位かな多分3L位も欲しくなるよ。

4人家族なら4L〜5Lくらいがジャストサイズだと思う。

圧力鍋を使いはじめて、その威力に感動した料理は「ブリ大根」

初めて圧力鍋を買うのですがルミナスプラス3Lか4.5Lで迷っています。
2人暮らしなのですが、カレー等は多めに作りたいので大きい方がいいのでしょうか?
重い分には構わないのですが、2人分の少量の煮物等作るときに鍋が大きすぎると不便でしょうか？
またパスタは3L鍋でも十分ゆでられますか？質問ばかりですみませんがご指南よろしくお願いします！

>458
2人なら3Lで十分です
カレーについては、ジャガイモ以外を圧力にかけます。
ジャガイモには圧力をかけない方がいいです、すぐ崩れますから。
3Lでもジャガイモ抜きならかなり入ります。
その後に大きい鍋に移してジャガイモと一緒に煮込み、カレー粉を入れます。
これで８人分位作れますよ。

パスタについては、3L鍋は大体直径１８ｃｍ×高さ２０ｃｍの大きさです。
ほぐした後加圧すれば問題ないでしょう。

重さ気にしないなら4.5Lが良いTVCMでじゃがいも丸ごと入れているのは煮崩れさせない為だと思う。

>2人分の少量の煮物等作るときに鍋が大きすぎると不便でしょうか？
特に問題はない。

私も質問よろしくお願いいたします。
ビタクイックはロイヤルなどの別売りの蓋を使えるのでしょうか？
うちは恥ずかしながら安物の薄い鍋しか無いので
他の調理にも使えたらいいなと思いました。

>>461
http://www.rakuten.co.jp/sunbenry/555839/681946/568379/

↑のHPの無水蓋とか見てると、ニュービタクイックも対応してるっぽいよ。

>>452
>>普通の鍋より美味しく出来るわけじゃないから

骨まで柔らかくなった魚はおいしいと思うよ〜
普通の鍋では作れないし

骨まで柔にしたイワシとかサンマはばぁちゃんに大好評だよ。
最近は筒切りにした鯖にもチャレンジ中。
ウチの圧力鍋は７割魚で２割は煮物のための大根の下ごしらえあとの１割は煮豆とか赤飯です。

↑技術とレシピがあれば普通の鍋でも骨まで柔らかく煮れますよ。

圧力鍋では魚や肉をとろとろにするのは得意だけども焼豚やハムなどの
プリプリ感を出すのは無理ですし煮詰めて照りを出すような佃煮のような
物も無理ですよね。圧力鍋は魔法の鍋ではないので得手不得手があるのは
当然なんですがね。

>技術とレシピがあれば
当たり前だそれが解れば何でも出来るさ、ワープ航法さえも!

↑うちの息子（幼稚園児）以下レベルの屁理屈を久々に見て失笑ｗ

>>458
ﾙﾐﾅｽﾌﾟﾗｽの3Lと4.5Lは高さが違うだけで口径は同じ。
なので4.5Lの方が使い勝手良いと思う。
4.5Lでもそれほど大きくないですよ。

小さい圧力鍋でお勧めってありますか？値段は15kくらいで

>>460,468
4.5L買うことに決めました！少量の煮物問題なし、使い勝手良いの二言で肩押してもらえました。
>>459さんもありがとうございます！参考になりました。

>>469
正直どれもさほど変わらないから小さくて安いのをひとつ適当に買って
使ってみて不具合があったらまた買うといいと思うよ。

注意するとすれば、圧力鍋は見た目よりずっと調理可能な材料が少ないってことだ

値段のよろしいブランド鍋じゃなくても本当はいいような気がしてきた。
ジャスコにでも行ってみようかな

ステンの2980ぐらいので十分だって

炊飯専用に、３Ｌくらいで調理圧の高い圧力鍋が欲しいんですが、
お勧めはないですか。

ちなみに普段使いの圧力鍋は、セブの６Ｌですが（もう十年以上使ってます）、
炊飯には大きすぎて。

>>429
もしかして、圧力鍋ってなるべく洗剤を使わないで洗うべきなの！？
考えてみれば、鍋って全般そうじゃんね。

知らなかった、どうしよう〜。
洗剤使っちゃうとどうなるの？

>>476
うちは、土鍋と鉄鍋と炊飯器のお釜以外は洗剤使ってるよ、
圧力鍋はギトギト油（ラード系）でしょうがなくって時だけ
ま、元々お湯と亀の子たわしだけで、普段は洗剤使わないし、

洗剤の匂いとかが気になるなら、流水かけながら洗って、一度お湯を沸かしてみるといいよ
お湯で洗うと、洗剤特有の香料臭と界面活性剤のヌルつきがいつまでも続くから

>>475
クレスDX　3.2L 二段階圧力切り替えタイプ

４合まで炊飯可能。重量1.7kg。尼で\4180だな。
先週まで\3480で出してた。えらい値上がりだｗ
それでも安いけどな。

>>477
濯げよ。

マイケル

>>476
パッキンもいつも洗剤使っていると滑りが悪くなるから
WMFの蓋ハンドルはなるべく洗剤使わない方が良いのかも知れない
蓋とか本体は問題ないけど。

>>480
目医者に逝け

きっと、読み仮名「こげ」だとおもったんだね。

スジ肉を買いに行ったら売ってなかった。しょうがないのでスネ肉を買った。
メークインでなくキタアカリを買ってしまった。
ジャガイモが欠片も見当たらないスネ肉カレーの出来上がり。

次は絶対スジ肉とメークインで作るぞ…。

>>484
じゃがいもは後から入れればいいんじゃね？圧かけると溶けるよ

>>462
使えるんですね！色々検索しても自分ではわからなかったので助かりました。
初めての圧力鍋なので、無水鍋としても使えるほうが失敗が無いかな〜と思って。
アルミの無水鍋と安い圧力鍋を二つ用意しようかと思っていましたが、決心付きました。
ありがとうございました。

>>484
いもは弱火でトロトロ煮るのが美味い。
圧力鍋でなんでもかんでも一気に…なんて方法じゃ美味いもんは作れない。

484だけど。
>>485>>487
当然スネ肉を先に煮て、イモは後から入れたよ。
キタアカリというのは男爵以上に煮崩れしやすく
煮物には全く向かないと、入れてから知ったorz

イモだけ電子レンジが無難かな > キタアカリ

でも、味が染みないのが難点。

圧力鍋と油調理（っていうか揚げ物?）って多量の油じゃなかったら大丈夫らしいね
うちにあった（圧力鍋の）料理本にはそんな風に書いてあった

ただ問題は、どこいら辺までが多量で少量なのかってトコか

油が漏れて引火するのが危険だから、
絶対パッキンにかからない水位であれば安全じゃないかな。

>>488
＞当然スネ肉を先に煮て、イモは後から入れたよ。

うん、ちゃんとそういう手順で作ってると思ってさ〜
キタアカリは煮物禁止なくらいドロドロに溶けるの忘れてたorz

あれはサラダ系に特化した品種らしい、味はおいしいから
惣菜でわざわざキタアカリ使用ってポテトサラダもあるし

お年寄りには煮崩れを嫌って
キタアカリを敬遠する人もいるもんね。

でも軽めに煮て素材の味を楽しむ調理なら問題ない。
キタアカリ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

初めて肉じゃが作ってみた。
すっごく美味しい！！
以前はもっと水たくさん入れてアルミホイルの落し蓋して
じゃがいもが硬かったり味がしみてない部分があったけど
もうそんな心配ない。
思ったより煮崩れたので、今度から大きめに切ろう。

>>424
ご近所さんですね、きっと。
当方大阪東部の枚方ですが日曜日に買ってきました。
朝9時オープンで１０時過ぎにに行ったのですが、一店舗20個限定で
8個売れてました。
あってうれしいような、もっと売れててほしいような複雑な気分。

家に帰って、べたべた張ってあるシールをきれいにはがして使ってみました。
いやあ、ちょうどいい大きさでたまりませんね。
4人家族で食べる約８００ｇの豚バラ塊で角煮をするのにちょうどよく、煮豆をするのに
これまたちょうどよく、子供のプリンを二つ作るのにちょうどよく、鶏肉に火を通して
下ごしらえするのにちょうどよく、お味噌汁するのにちょうどよく、かぼちゃのポタージュ
作るのにｶﾎﾞﾁｬ半分に火を通すのにちょうどよく、使った後に洗うのに今までのより
ぐっと軽く（普通のおなべよりは重いんだけどね。）すばらしい！

皆様、小さいサイズもお勧めです！！！！！！！！！！

>>494
圧力鍋は、圧がかかってる間はおなべの中沸騰してるみたいになるから
煮崩れするのは避けられない。
それがだめなら、普通のお鍋でお湯が動かないようにｺﾄｺﾄする方が崩れないよ。

じゃがいもは切って面取りして、水にさらしておくと煮崩れしにくくなる。
メークインはもとより、男爵もこれをやったのとやらないのとではだいぶ違う。
…キタアカリはムリかも。

きたあかり好きだから良く買うけれど、圧力鍋で蒸してから使ってます

小さい圧力鍋をサブで買う場合は、ブランド圧力鍋より無名が良いよ。
ブランド圧力鍋はフィスラーとか２．５リットルでも２キロ超えてくるけど、
ホリシンのクックスターとかは１．４キロくらいしかなくてちょっとした時に毎日使いやすい。

クックスター３リットル
製品サイズ（重量・容量）：本体：380×205×185mm（1,400g・3,000ミリリットル）

フィスラー圧力鍋
ロイヤルシリーズミニロイヤル2.5リットル
寸法：深さ10.5センチ、内径18センチ、高さ17センチ　重量：2.1キログラム

毎日ちょっと使うなら安い圧力鍋の方が重量は軽くて良いよ。
じっくり料理したい場合はブランド圧力鍋の４リットルくらいで調理する。
安物の圧力鍋はちょっと使うのには良いけど、焦げ付きとかしやすいからね。

意外に圧力なべに期待していたほどの料理のバリエーションを
生み出すことができないかもしれない…

とおもいつつも
昨日はりきって
ルミナスプラスかってきたよー！

本見たら、煮崩れ防止に附属の蒸し器を上に載せるみたいな方法が書いてあったけど、
それでも煮崩れは防げませんか？

加圧して沸点高くしてるんだから、煮崩れしない方法なんてないよ

芋の場合煮崩れというか澱粉が糖分に変わるのが80度〜90度の低温なので
高温で一気に調理する調理法では美味しさが十分に引き出せないという話
なんですけどね。遠赤外線を利用しじっくり蒸し焼きにする焼き芋が甘くて
美味いのには理由があるのですよ。

煮崩れだけを言えば短時間で火が通る圧力鍋の方が煮崩れしにくいですが。

>>501
沸騰時に具が暴れ回るのを押さえる役目もあるから、
しないよりした方が煮崩れしにくくなるよ。
実際にやってみれば一目瞭然なんだけどね。

圧力鍋で作らないでガラス蓋のなべで
中身を見ながら作ってりゃ煮崩れの心配も無し…

多分ね

現在日本その他世界中に流通している圧力鍋で、一番圧力の高い鍋って、どれなんですか？

ググったら活力なべの2.44気圧が日本最高って出て来たけど、世界に目を向けるとなるとねー。
そんなもん一生懸命作ってるのは日本くらいな気がするから、これが世界最高な気もしなくないが。

http://www.g-chef.com/shop/sh_118.htm

特徴はふたの取扱いが非常に簡 単なこと。ハンドルロック式で、ふたの開閉が片手で簡単にできるのに加え、
どの向きでも自由にふたをロックできる仕組みになっています。

つまみを回すだけで、簡単に3種類（＋0.6・＋0.8・＋1.2気 圧）の圧力設定ができます

この圧力鍋良くない？

なんか圧力鍋を知らない香具師のカキコが目に付くな。

>>495
圧力鍋で調理中は中がグラグラ煮立っているなんて思っているんだね。
>>502
沸点を高くする（高温調理）するために圧力を掛けているのはその通りだが
そのために煮崩れする、という事はない。

調理中は調圧機構で一定の圧力に保たれている。
ということは、グラグラ煮立っていたら盛大に蒸気が排出されていなけりゃいけない事になるよね。
実際調理中の火加減は？排出蒸気はどうかな？
普通の鍋で煮立てているよりはよっぽど静かなんだけどね。

>>494　がいみじくも書いているように煮崩れの主な原因は加熱中に具材が踊って互いにぶつかるから。
だから　>>504の言うとおりだよ。

なんかひどい自演を見た希ガス。

>>506
業務用のデカイ奴とかじゃね？豆腐屋さんとかに置いてある奴とか

昨日、ファシール６Ｌを購入したばかりですが、今日、ホームセンターで
クレス３Ｌが１９８０で販売されてました。
これは買いなのでしょうか？のこりはあと１個みたい。

めざら、ガラス蓋、内側がテフロンかどうかなども見ておきなー

>>495
いんや、当方は九州なんですけどね。おそるべしコーナン。
ところでこちらもジャスコでパール買いました。うちはIHという条件が付く
んである程度限定されるんです。記憶違いがあって容量は2.2Lで価格は2480.-
でした。トローの3Lと同じ内径18cmで高さが低いんだけどコメ炊飯はともに
3合といってる。トローは4合ちかくいけそうですけど。

で、こちらはエビピラフ作って前回と同じく焦がしちまいました。２回
失敗して味は良いと好評なんで次回から炊飯器で作ります。....ｽﾏｿ

>>513　ガラス蓋なし。内側は普通にステンレスの様子だった。というか、内側テフロンの圧力鍋なんてある？

マ・ローニエなんかがそうなんじゃ？＜内側テフロン

テフロンなどフッ素加工のものは止めておけ〜

私もテフロン調理器は除外してます。ところで、１９８０円の３Ｌは買いでしょうか？

だから、ちゃんと見ておけってこったｗ

１９８０円の３Ｌを持ってるけど使い勝手は良いよ。
ちょっとした時にパッと使える。価格もブランド圧力鍋のパッキン価格＋５００円くらい
だしね。ただウチでは、ＷＭＦの圧力鍋に比べ、１９８０円圧力鍋は少し火力を強くしないと
錘が止まってしまう。３０分とか長時間やるにはブランド圧力鍋かもね。
まあ、ＷＭＦがごく弱火だとすると、普通の弱火って程度だけど。

ドウシシャのルミナスプラスSH05がドンキにで五千円でした。
このスレ的には買いですよね？

高杉

晋作

ttp://page12.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/p72974736
さてこれはいくらで落札されるか。

>>522
では、あなたが安いという値段で私が買える店を教えて下さい。

Amazonで掲載されてたクレスDX　GE01 3.2Lのレビューが
削除されてるな。けっこうキツイこと書かれてたから
輸入元からクレームがついたんだろう。

しかしT-FALとか欧州製品が軒並み値上がり傾向だなぁ。
ユーロが154円とかだと年明けくらいに卸価格を１〜２割は上げてくる
予定らしいし。コーヒーミルで有名なザッセンハウスも倒産したらしいし、
良心的な製品作りをしてるところほど危ないらしい。

>>525
えー！それ最低落札価格設定されてないの？？

くそう…既に買っちまったよ…オイ
まあ、いいけど

ま、そんな一品限りのバッタ屋の値段なんてどうでもいいよな。

クレスってあんまりよくなかったのか。キツイことって例えばどんなですか？
いずれにしても１９８０円は今日は買いに行かなかった。

>>529
>キツいこと

詳しくは忘れたけど、「中国製品特有の化学物質臭？悪臭？が
樹脂部品から発生している」とかなんとかいう内容だったと思う。
ただ、サイズ的には使いやすいとか確実に二段階圧力切り替えできるとか
比較的好意的内容だったけどなぁ。

たぶん529さんが狙ってる機種とは別でしょう。

情報ｻﾝｸｽ。そーゆー内容だったか。聞いて良かった。２ｃｈって、あてになるなあ。

クレスＤＸって書いてあったよ。その３Ｌだから、多分それ。だから、近所で大安売りしてるのかも。

たしかに、ダイソーとかの金属類は、中国製で、重金属不純物が何含有してるから
わからないから、使わない方がいいっていわれることあるね。だから輸入元としては
そんな極めつけな、致命的なことを、数名から書かれたら、当然圧力かけて全力削除だろうね。
ただ、そういう商品なんだし、正しい情報伝播を消費者へ妨害する行為としては、いかがなものか。

クレスＤＸの３Ｌ、製造がフランスとかドイツとか日本だったら、１９８０円ならば
形状的には、問題なく軽くてよかったよ。ただ、安い分、使いづらい、すぐ壊れるとか、機能的な
問題があるかもな、とは思った。調理具として、化学臭があるって致命的だよね。

>>531
自分も興味があって調べたんですが
クレスDXの３Lクラスには二種類あって
従来からの「クレスDX」と「クレスDXコーナンバージョン」があります。
コーナンバージョンは樹脂部品が青色なんですね。
ちなみにコーナンは例のホームセンターです。
これらの圧力調整おもりは普通の錘式です。

対してアマゾンに掲載されてるGE01 3.2Lはバネ式の圧力調整錘で
圧力を高低の二段階切り替え可能なタイプです。若干大きめの3.2Lですし。

ご近所で安売りされてるのは従来からの錘式3Lかと思います。
同じクレスDXというので紛らわしいですね。
http://www.do-cooking.com/mainichi/other/index.html

でも、結局は同じものなんでしょう？おもり式だったけど、青じゃなかったようにおもうよ。

>>534
オイラ持ってるけど、においなんかしないけどな。
どっちにしても、買わないでこんだけ文句言ってるくらいなら、他の製品
買った方が納得できる買物ができると思う。

昨日、既にティファールのファシールを買ったんです。
で、クレスの小さいのが目に入ったので、どうなのかなって聞いたんだけど、
化学臭があるのであれば、ちとこわいなって。これ、文句と違うよね？

クレスDXはこのスレでは評判良いですよ。とくに2Lの小さい奴は。

臭いについてはどうなんでしょうかねぇ。
同じクレスといっても恐らく中国の方の製造メーカーが違うのかも
知れませんし、単にパッキンや樹脂部品の調達先の問題かも知れませんし。
クレスってもともとフランスのメーカーだったのが製造から何から何まで
中国へ移管しちゃった会社のように聞いています。
日本のワンダーシェフとかも安い奴は中国メーカーのOEM輸入品ですし。
中国製品だから粗悪という時代でなくなってきてますね。

中国製品でもちゃんとした会社が作らせているのは良いんじゃないの？

うちは、ワンダー使いだけど、樹脂の匂いはしなかつた。
それって、持ち手焦がした匂いだったりしてね。

フッ素コートのやつはなんかやばいんですか?

フッ素が毎回微妙に食品に溶けだしてるから。

↑　フッ素単体なら問題ないかもしれなけど、フッ素コーティングに関わる体によくない化合物が
加熱で、食品中に溶け出す、ということです。

ふと思ったんだが炊飯器の内釜のフッ素加工はもう長期間使っていると思うんだが
何か影響が出ているのだろうか？解らないだけかな。

練馬鈍器に久しぶりに行ったら
なんか知らんけど圧力鍋が5〜6種類くらい置いてあった
（容量とかメーカー違いでそれくらいあったはず）

あとレミパンと名乗ってないレミパンとかｗ

>>542
妄想でなければソースを出してみな、地象。

>>545
多分おせち料理づくりに大活躍だからかも

黒豆や小豆を煮るために圧力鍋ほしいと思う人は多いだろうね〜

>>543
フッ素加工のフライパンや鍋だと、使用、経年でフッ素が剥がれて薄くなったり、完全に
剥離しだすよね。これってコーティング材を食べてる、そのものだとおもうけど。
私はフッ素フライパンは、それが気持ち悪いから使ってない。

炊飯器は、フライパンに比べれば、ダメージが少ないから、コーティングが剥がれる・弱いとか
感じづらいけど、長年つかってれば、溶けだしてる可能性はあるね。
所詮、金属片を鋳造したわけじゃないし、「コーティング」レベルの処理程度じゃ物理的レベル
でいえば、いつかは剥がれてくるもんじゃない？

>>548
Ｑ：はがれたフッ素樹脂が体内に入っても大丈夫？

Ａ：フッ素樹脂の安全性については、いろいろな動物実験が行われ、
人体に影響のないことが確認されています。
万一フッ素樹脂を食べてしまっても、吸収されずにそのまま体外に排出されます。

フッ素樹脂加工製品の表面には、目に見えない微細な孔（ピンホール）があります。
このため料理を入れたままにしておきますと、孔から油や調味料が浸透して中で加熱膨張し、
塗膜を押し上げ、ふくれを生じさせます。このふくれが調理中に破れて、斑点状にはがれてくるのです。
これを防ぐには、鍋やフライパンの中に料理を入れたままにしないこと、使用後は十分洗っていただくことが大切です。

モノを売りたいんだから、なんとでも書くのよ。
適当な貧乏学者にカネ渡して記事をかいてもらったり。
物理的に容易に剥がれる性格を有する調理具は、気持ち悪いな。

http://www.nstimes.info/09-2005/teflon.html

こういう意見もあるよ

んなこといったら鉄板だって料理と一緒に錆を食ってるし。

>>550
根拠のない誹謗中傷の他は

>気持ち悪いな。

か。
オツムの程度が知れるなwww

> 錆を食ってるし。

鉄器をサビさせてながらも平気で使ってるなんて論外・非常識・きもい。
っていうか、炊事が下手な人なんだね。
鉄（フライパンでも鍋でも）は、洗ってそのまま放置してるからそういうことになる。

>>553　ポリマーヒュームっていうんだってよ。まあ、テフロン樹脂でも食ってな。

>>552
だね。
黒豆なんて釘入れるんだからねえ。
鉄の鍋やフライパンは鉄分が取れるなんていってる人も
いたように思う。
知り合いとかじゃなくてテレビに出てる人も言ってる。
本とかなあ。

>>556
うん、それきいたことある。＜鉄分とるために鉄製の調理器具

実家そうだよ
鉄鍋大好き

ネットで見たけど南部鉄の黒い鍋でIH可能というのがあった。思わず出来心
で買おうかと思ったけど、考えたら俺すき焼きが大嫌いなんだな。
しゃぶしゃぶなら大丈夫。で、黒鉄鍋でやっぱりしゃぶしゃぶじゃなくて
すき焼き用だよね。ほかに使い道あります？

フッ素ネタで突然活気づくｗ
しかも「大丈夫」方向でｗ
なんでなんで？？？

しかもテフロンと人体の構成成分の鉄じゃ全然違うし！
ちなみに俺もテフロン加工の良品厨房つかってっけど。

じゃ、次の話で。

>>560
全然違うから大丈夫なんだよ。

圧力鍋使いたいけど怖い。
それに鍋とかフライパンなんて10年は余裕で持つものなのに3年くらいの寿命がなのがどうにも。

>>563
3年って何だろう。
うちのは15年くらい前の、まだティファールがセブだったころのだけど、
（途中4年くらい使ってないことがあったが）今でも全然問題なく使えてるよ。
ちなみにパッキンも替えて無いけど特に問題ない。

毎日加圧時間にして３０分は使ってるなぁ

新品ロイヤルのゴムパッキンが猛烈なイワシ臭で
酢で洗ってもとれないorz
ゆで卵作ったら蒸気がイワシ臭い・・・

ご飯用のゴムパッキン
肉用にゴムパッキン
野菜用のゴムパッキン
魚用のゴムパッキン

そんな感じで分ければいい。

保存用、観賞用、布教用

米炊くのに毎日使ってる。
土鍋のように周りが汚れないのが好き。

今日、はじめて圧力鍋デビュー。
６Ｌ鍋なんだけど、４．５Ｌとか小さい方が早く圧力がかかるか、かかりやすいとか
違いある？

容量よりも火力のほうが問題あるんじゃね?

>>524
ttp://page12.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/p72974736

代引きで買ったらドンキより高くなるんだな。

>>563
圧力鍋は頑丈に作ってあるから、普通の鍋より長持ちするよ

伯母さんが衝動買いしたけど使わないからと、タッパーウェア社のパーフェクトキッチン
いう5リッターの圧力鍋を貰いました、試しにカレーを作ってみたら激ウマでした。

このまま圧力鍋にはまりそうです、他に何を作ったら美味しいですか？

食べられる物

密林に載ってるティファールの圧力鍋買おうと思うのですが
レビューが絶賛の嵐で逆にちょっと不安ｗ
圧力鍋は全くの初心者で相場もよく知らないんですけど
４．５リットルサイズで９８００円ってのは手ごろなんでしょうか？

そら易いのはホムセンいけばあるが、焦げ付きやすかったりするからね。

>>576
おそらくファシールIHだと思うけど、店によってはもうちょっと安いよ。
（確か楽天の一番安いところで送料別8500円くらいのがあった）
ユーロが高くなってて、欧州からの輸入ものはこれから値上がりすると思うので、
いまのうちに買ったほうがいいと思う。

今日が賞味期限だった卵パックが丸ごと出てきて急いでゆでた
全部剥いて皿に山盛り
醤油で４つ目
そろそろ気持ちよくなってきた

違う、気持ち悪くなってきた

最寄のカインズホームで8800円だった＜ファシール

アルミ圧力使いはまだ生存してる？
軽くて未だに手放せないんだよなぁ＞アルミ製

>>576
WMFやフィスラー、シラルガンの圧力鍋なんかも大概は絶賛の嵐だよ。
まあ、しっかりしたメーカーの品だからモノは良いと思うよ。

576ですがみなさんレスありがとうございます。
ちゃんとしたメーカーものなら安心なのですね。
レビューの人たち疑ってスマソｗ
早速購入します。クリスマスディナーが楽しみです。

近所のディスカウントストアのタイムセールで
1.8Lの鍋が1500円だったけど、なんか恐ろしくて手にする気も起きなかったｗ
（携帯で撮影しようかと試みたが、混雑でそれもままならなかった）

１．８Lなんてあるんだ

>>586
うん、あるみたい、名前も知らないようなメーカーのだった
（当然のようにmade in 赤い大陸）

中国製の金属モノはやめたほうがいい。ステンレスとはおもえないぐらいに
不純物で不安定な鋳造のものとかあるから。

>>588
ソースは？
不純物ならまだわかるが、不安定って何？

金属的に不安定って言わないっけ？
合金の技術がいたらなくて、例えばステンレスのくせにすぐ腐蝕したりするってこと。

>>582
昭和製セブエース６Lまだ現役ですよ。
デリシオの4.5も有るけど熱の回りはアルミの方が早くて使いやすいと思う。

>>590
中国製の使って一年経過したけど、腐食ないアルヨ。

１８cmの圧力鍋（３．３L）ってのは見たけど１.８Lなんて存在するのかね

>>577
そうか‥わたしのは安いから焦げ付きやすかったのか…orz

うちはパールの2.2Lの安物です。
毎日使ってるけどﾃﾞｲﾉｽのﾃﾚﾋﾞショッピング見てたらフィスラー欲しくなった。
そして、水ってあんな少なく入れていいという事を始めて知りました。orz
どうりで味がなかなか決まらなかったわけだ

>>570
うちは、6.L5と2Lがあるけど、いつもは2リットルばかり使ってる。
中が小さい分、圧が抜けるのが早い気がするよ。
玄米を毎日1合ずつ炊いてるけど、6.5より2リットルの方がうまく炊ける。
6．5のときは、なんだかいつも柔らかすぎてた。毎回同じ水分量なのに。
お鍋に関しては、大は小を兼ねないってことに気付いた最近。

最近圧力つかっていないもんで教えてください。
鶏手羽元、鶏手羽を煮込むとき何分くらいが最適でしょうか
５分＋放置くらいでちょうどよいかな？
あまりほろほろ骨が崩れるのも嫌なんですが。

ageさせてください

>>597
圧、容量、分量、鍋の素材（冷め難いかどうか）などにも因るし、
人によって好みも微妙に違うから一概には言えないでしょう。
とりあえず5分から始めて、自分の好みの時間を見つけれ。

自分の場合、うちの圧力鍋でいつもの分量では、10分＋放置くらいが好き。

たまに自分のもっていない圧力なべのレシピ集とかみるんだけど
ワンダーシェフのページにのっているものって

低圧？
高圧！？

いや、なんか低圧だと勝手に判断して作っていたんだけど
「高圧鍋ではじめる〜」みたいなレシピ本が
ワンダーシェフについてるのを知ったので
どっちなのかと…

>>597
逆に20分以上加圧してやれば軟骨までトロトロになってうまいけどなー

圧力鍋初心者です。
ルミナスプラスの圧力鍋を購入しました。
早速使おうと思ってセットしてみたのですが、
蓋が少し動きます。
これって、火にかけても大丈夫なのでしょうか？

>>602
圧力がかかるまでは動くよ。

>>603
レスthx!

肉じゃがを作ってみました。
圧力調整おもりから、蒸気が出ていたのに、
圧力表示ボタンがほとんど上がりませんでした。
20分ぐらい火にかけていたのですが、ずっとその状態でした。
不良品なのでしょうか？
それとも火が弱かったとか？
どなたか教えてくださいm(__)m

>>604
思いっきり弱火だったジャマイカ。
表示ボタンのラインが出るまで強火だよ。
それはそのラインをキープできる火加減ね。

>>605
なんども、ありがとうです！
やってみます！！

>>605
なんども、ありがとうです！
やってみます！！

今日フィスラーのロイヤル2.5Lと4.5Lのセットが届いたので
早速2.5のほうで玄米炊いてみた。最初やわらかいかなと
思ったけどちゃんと蒸らしたらもっちりもちもちのいい感じになりました。
今までIHの炊飯ジャーで玄米コースで炊いてたんだけどあまりの違いに
びっくりしました。これから使いこなすぞー！ちなみに
ttp://www5f.biglobe.ne.jp/~hanasato/fissler.html
を参考にしました。昔使ってた圧力釜と違って蒸気もほとんどでないのね｡
結構感動しました。

>>604
正直、圧力鍋で作る肉じゃがは美味しくないよ。
圧力鍋に向き・不向きの料理があるから吟味しれ。

普通の鍋だけど初めて牛すじ煮込んでなかなか美味しかった。
レシピ見ると圧力鍋を使ってのが結構多いけど、牛すじは相性がいいのかな？

牛すじとか時間のかかる煮込み料理は、圧力鍋の王道料理だねぇ。

ほう、なるほどそうですか！
ちょっと牛すじにはまりそうなので、
圧力鍋本格的に検討してみます！

ざっと見た感じでは、
国産のワンダーシェフ系で攻めて見るかなと思ってます。

http://item.rakuten.co.jp/add-kitchen/c/0000000796/

すごい朗報。ラゴスティーナが圧力鍋も含め半額の処分価格になってる。

■【限定50％OFF】ラゴスティーナ/LAGOSTINA９０圧力鍋3.5リットル
商品番号 108-060
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ラゴスティーナの圧力鍋が欲しかった人は急げ。

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ちなみに関東のチラシには掲載があるけど、他の地方はｼﾗﾈ

ティファールのIHファシール届きました。
早速肉ジャガ作ってみましたが
肉ジャガって圧力鍋料理には向いてないんですか？シランカッタｗ
でもいつもの感じとは違ったけどホクホクして味もよく染みておいしかったですよ？
まだ蒸気排出するのにビビりまくってますが
クリスマスが楽しみになってきました。
でもあっというまに出来過ぎて油断できないとこが難点かもｗ

肉じゃがとかブリ大根とか作るとき
煮汁は濃い目で少なくするのがコツ
普通のレシピみたいに最初から「ひたひた」みたいな量だと
味がぼやける

>>613
まだ残り５個だね。
すし屋の出前みたいにずーっと５個？

>>613
サンクス
買いました

ラゴスティーナはイタリア商事から、
t-falのグループセブジャパンに変わるみたい、
それに伴って、形状も少し変わってた
NOVIAシリーズになってたみたい

と理由での在庫処分でしょう
この後投売りになるかもね

ルミプラ買ったけど、蓋に注意書きのシールがべたべた張ってて無理やり取るとノリがものすごく残るんだけど・・・・
きれいに剥がす方法ってあるかな・・・
買った人、教えてください。

>>619
張ってあるままで使ってるｗ

>>619
まずはヘアドライヤーなどで十分加熱してから剥がす。
糊が残ったら消毒用アルコールや染み抜きベンジン、などの有機溶剤でふき取る。

>>619
シールの残りカスに重曹振りかけて擦る
あとは酢水で拭けば取れるはず

ﾚｽありがとうございます！
>>620
私もそうしよう！と
とりあえず張ったまま、圧力鍋デビューしました。
>>621
>>622
分かりやすく具体的にありがとうございます。
かなり強力な糊っぽいので、両方試すことになりそうな気がします！

少し前から、おでんが食べたかったんですが、
大根とか煮込むのに時間がかかるので、後回しになってたんです。
今日、近所でかぶらが安かったので、たくさん買いこんでしまって・・・
さっき、とりあえず、味付けも適当に、ぶつぎりにして、鍋デビューしてみたら・・・
あっという間に、トロトロのほわほわ・・・
感動しますた・・・。

>>623
私はオレンジＸ使ってます。
シールあとも綺麗にとれるし手にも優しいよ。

私、おととい、スポンジのかたい方でやっちゃって、薄いキズキズになっちゃった。
この話題２日早ければ・・・

柑橘類の皮に接着剤を溶かす成分が含まれてるんだっけ？

それ、リモネンっていうんだよね。

シール剥がしスプレーかけたらきれいに取れたよ。
けどシール剥がしスプレーって有害かな？
よく洗えば大丈夫かなと思って使ってしまった。
オレンジXのほうが良かったのかも…

ドライヤーで暖めると剥れやすいっていう話…

あと伊東家の食卓によれば
車用の固形ワックスを薄く塗って5分放置→簡単に剥がれる
（長時間塗りっぱなしだとアブないらしい、短時間だと剥がれにくい）

私も貼ったままつかってるや
なんか面倒になっちゃって

>>623
私もルミプラ買って、旦那がシールはがしスプレー
で取ってくれたけど･･･蓋が変色した。
かなり糊が強力だった模様。

圧力鍋じゃないけど、ルクの底面のシールもはがれなくて
苦労した。

>>625
おんなじだ！
使ってれば傷がついていくのはしょうがないけど、あんなはがしにくい
シールをはがすのに傷がつくのは腹立つよねー。

SGラベルと並んで貼ってある、注意事項とか書いたシールでしょ？
貼ったまま使うもんだと思ってた。そう書いてあるのもある。

シールのたぐいはドライヤーの熱風で慎重に剥がすのが吉。
もしくはお湯。それでも糊が残ったら重曹でこすり取る。

うちのは蒸す道具がついてないんですが
少し高くしてお皿などに乗せてやってみても大丈夫でしょうか？

>>635
おｋ。フリーサイズ落し蓋を蒸し皿がわりにする手もあり。
ただし水がなくなって空焚きにならないように注意。

シコマチック買いました。
ご飯があまり壁にくっつかなくてよいですな。
テフロンには及びませんが

ワンダーシェフ ロタ最強。他を寄せ付けない177気圧。

>>635
100均とかにうってるよ＜蒸す足付きの台

>>635
空気などでカタカタゆれることがあるので、ふきんとかタオルとか
しくといいですよ。

>>636>>639-640
ありがとうございます。
それぞれのアドバイスを守って安心してやってみます。

>>637
シコマチック、悩み中です。
料理の味が良くなるって書いてあるけど本当ですか…？
どうしよう。高いけどモノは良さそうだし。

名も無きナベがドンキで1980円でした。

>>638
>177気圧

すごいなｗ

加圧後一秒で跡形も無くなります

シコマチック買っちゃいました、まだ届いてないけど。
シラルガンはミルクポットとシングルセット愛用してて良かったので、思い切って。実は圧力鍋デビューなんで、届く前からドキドキしでますw

>>642=>>646！？

ワンダーシェフ ロタの圧力って別に普通だと思うよ。

ｶﾞ━━━(ﾟДﾟ;)━(　ﾟД)━(　　ﾟ)━(　　 )━(ﾟ;　 )━(Дﾟ; )━(ﾟДﾟ;)━━━ﾝ!!!!!
177気圧が普通？

>>647
別人でーす。

>>642
重いし、高いと思うけど、きっとに良いと思って買いました。
どの大きさを狙ってますか？

ワンダーシェフ ロタ

作動圧力：78kps　0.8kg/cm2　1.77気圧
だよ。

80kps前後の圧力鍋が殆どだもんね。

内圧１７７気圧だと小型爆弾だね。
キッチン全壊。使用者は即死間違いなし。

>>646
いいな〜買ったんだ！届くの楽しみだね。使ってみたらレポお願いします。

私は2.5Ｌ狙ってます。4.5Ｌは、WMFのを持ってるんです。
でも玄米を炊くのに、小さいのがほしくて。大きいとやっぱ洗うのが大変。
毎日使える小さいのがほしい…と思いつつ、値段がいいので迷ってます。

>>642さん
646です。私も玄米を炊きたいので、一番小さな2.5を買いました。
初めまして圧力鍋さん、の初心者でもあるので、まずは小さいのを選びました。
届いたら、レポしますね！

>>618
ラゴスティーナがついにノビアまで半額で投売りされている。
なんでだろう。ラゴスティーナファンには嬉しいだろうけど。
http://item.rakuten.co.jp/add-kitchen/108-083/

ラゴスティーナの圧力鍋って、以前デパートで見た時には
鍋の内部にあるゴムパッキン取り外しできないって聞いたんだけど
実際はどうなんだろう。
やっぱり使っているうちに汚れるから洗いたいんだけど
本当に取り外し不可なのかどうか、ユーザーの方、教えてください。

ラゴスティーナの圧力鍋は持ってないけど、替え蓋も買えば普通の高級鍋としても使いやすそう
な形状だよね。けっこう多くの圧力鍋が大容量でも片手型で普通の鍋としては使いにくい
事を考えると、台所が小さくて普通の鍋兼用として買いたい人にはいい商品かも。
ティファールのクリプソなんかも両手型だけど、重量がラゴより１キロくらい重かったから
軽い圧力鍋を求めている人にも良いと思うよ、３．５リットルで２キロ、５リットルでも２．２キロ
しかないから。おそらく蓋が軽い設計なんでしょう。

>>656
3.5L圧力鍋、注文してしまった。
使いこなせるかわかんないけど、前々から欲しかった圧力鍋デビュー

しかし、限定数ってやつに本当に弱いな、私・・・orz

茶碗蒸し作りたくて圧力鍋に付属のレシピ見たら

加圧2分
火を止めて5分　と書いてあります。

ところが、2分加圧後5分経過する前に3分ぐらいで圧が全て抜けちゃうんです。
いいのかな？

蒸らし効果はあるでしょ。
とにかく試してみれば？

圧をかけた状態で5分ということでなく
5分間フタを開けないことに意味がある。
卵液が固まるのに最適な温度は70〜80度といわれてる。
圧をかけっぱなしだと温度高すぎになる。

あ、蓋を開けないから蒸らし効果があるんですね。

鶏肉に火が通ってるのか取り出して、茶碗蒸し崩しちゃうのも
なんかもったいなくてチンしてしまいました。

もう1つ鶏肉無しで作って味見。なめーらかに出来ました。
良かった良かった。　ありがとうございました。

>>659
圧力鍋の世界へようこそ！

>>658
同意。ティファールは重すぎてやめた･･･
ある程度大きい圧力鍋は両手型じゃないと難しいと思って
ルミプラにして正解。小さい鍋なら片手でもいいけどね。
フィスラーも手が小さい私には持ちにくい。
ＷＭＦは持ちやすそうだけど。
ラゴは何となく圧力鍋としては使いにくそうな気がする。
あと、鏡面仕上げのほうが焦げ付きにくくて汚れが落としやすいよ。

携帯から失礼
3.5片手ルミプラデビュー戦は中手羽で成功！
がしかし、次にチョーシこいてビーフシチュー作ったら鍋を焦がしてしまった。
ビーフシチューは別鍋に移してなんとか無事に食せた。
焦がしてしまった鍋はベーキングパウダーを入れお湯を沸かし、なんとか復活。
次はクリスマスに丸鳥チャレンジしてみます！

>>665
ティファールはクリプソじゃなくてファシールとかなら案外軽い部類に入るんだけどね。
クリプソは店頭でちょっと触ったけど蓋がメチャクチャ重い感じがした。
ラゴは構造が他の圧力鍋とちょっと違うから好き嫌いあるかもね。
使った事はないけど、個人的にはデザインはイタリアっぽくて嫌いじゃないけど。

やっぱり高いやつとかはもっとしっかりしてるから
重いのかなぁ

個人的に片手でもてるやつじゃないと
キッチンが狭いのもあっててんてこまいになるから
今のルミナスできにいってる

>>666
ベーキングパウダーいれてお湯わかすととれるのか！
ありがとう、なんか助かったw

>>668追記
ベーキングパウダー(重曹)買うならコストコが大量でお得です。
あとベーキングパウダーを入れお湯を沸かした後、木のへらなどで擦るとあまり傷付かず取れましたよ。

明日辺りから丸鳥の下拵えに入らなければ。
リーマンなんで仕事終わった後に夜鍋して下拵えしないとウチにはクリスマスこないよ〜
さて仕事、仕事

うちの1980/3Lの圧力鍋も重いわけだがw

>>668
ベーキングパウダーは高くて勿体ないよ。
普通は重曹でやる。基本。

>>669,>>670

サンクスです！
重曹orベーキングパウダーで焦げ付きがとれるとはﾉ
重曹はよく掃除スレで換気扇掃除につかってるのを知っていたものの
鍋は盲点でした

早速さっそく買って来ます♪

昨日カレー作る時にちょっと底焦がして
まだ買ったばっかりなのに…＿|￣|○ ってなってたから
このレスの流れは助かる！ありがとう！
重曹ならうちにもあるよ。早速試してみよう。
圧力鍋は火加減けっこう難しいですね…目が離せない。

圧力鍋買ったけど　使い方わからん(￣□￣;)!!カレーは　そのまんま炒めないで　全部煮込めはいいのか(･_･|

>>673
普通の作り方で煮る工程だけ圧力鍋にやらせればおｋ。
圧力鍋で炒める→水入れて蓋する→蓋開けてルー入れて煮込む。

取扱説明書付いてなかったの？

ファシール６Ｌ買ったけど、すごい軽いよ。フィスラーのブルーポイントの３．５Ｌをキャンセルして買ったんだけど、ブルーポイント３．５よりファシール６Ｌのほうが軽い感じ。

圧力鍋の初めての購入を検討中です。

毎日３合、多くて５合の玄米を炊くのに欲しいです。
他の料理は普通の鍋でします。
どこのメーカーの何容量がいいでしょうか。お奨めを教えてください。

SLGの場合
移動→攻撃→ユニット作成→相手ターン→移動→攻撃ユニット作成→最初に戻る

このスレの場合
どこのがいいですか？→あそこの、あっちの→またこのネタか→結論のない議論→沈黙→最初に戻る



圧力鍋の初めての購入って、日本語として違和感を覚える

ＷＭＦを朝晩炊飯のため使っていますが、スタートバルブが３度に１度は閉まらないです。
錘の位置が下がっていることを確認していてもダメです。どうも火加減が微妙に関係しているようです。
そんなときは、大さじのスプーンでスタートバルブを２、３秒押さえつけて放すと大抵閉まりますが。
ＷＭＦを使っている皆さんの様子はいかがですか？

>>678
中身入れ過ぎじゃね？

>>678
バルブのゴムが痛んでるってことはない？

>>663
＞鶏肉に火が通ってるのか取り出して、茶碗蒸し崩しちゃうのも
　なんかもったいなくてチンしてしまいました。
なんだよそれ！？

678です。
>>679
2.5Lで３合半くらい炊いているのですが。説明では４合まで可能らしい。
>>680
まだ一ヶ月位しか使ってないので、まだゴムは傷んでないと思います。

いつも>>677と同じことを思いながら、
毎回変化を期待してこのスレに来るが
やっぱり同じなんだな。

>>683
なら変化を導入せよ！

ラゴスティーナ圧力鍋を買った人の使用感を聞きたい。
ちょっと変わったデザインの圧力鍋なので、どんな感じか興味がある。

>>682
じゃあ、一回スタートバルブのゴムを蓋から外して、
細かいゴミがくっついてないかチェックしてみたら？
それでダメなら、買ったお店か貝印に問い合わせてみた方がいいかも。

>>657、>>658、>>685まとめて。
ラゴスティーナ、愛用してます。大変使い心地良いです。

パッキンは修理の場合、部品のみ請求くださいということなので、
取り外して交換することは可能のようです。
しっかり入っていて固くて、本当に傷んだ時に千切れるの覚悟でペンチなどで抜かないと無理かも。
怖いのでチャレンジしたことはありません。

＞替え蓋も買えば普通の高級鍋としても使いやすそう
替蓋も買いました。3.5L、5L両方あるのですが、
蓋のサイズ同じなので、壊れた場合の代替（まだ壊れてないけど）や、
続いて別の料理作る時にも便利です。
他の高級鍋同様、焦がしてしまった場合も、普通のスポンジでこする程度で
簡単に落ちるのが嬉しいです。
たまに気にして細かく洗う必要があるのはピストン部分ぐらいなので楽です。

＞多くの圧力鍋が大容量でも片手型で普通の鍋としては使いにくい
本体が軽くて、蓋が重い商品が多いので、バランスが怖いなというのもあって、
ラゴスティーナにしました。蓋が軽いのはすごくいいです〜。
すっきりとしたボディーで収納棚に収まりやすいし。見た目もとても美しいです。
蓋の形状は、しまう時にちょっと不便ですが、専用のかご用意して収納しています。

あと、パスタ鍋代わりにも使ってみましたが、火あたりが柔らかいので、
お湯沸かすのにはちょっと時間がかかる気がします。（容量が多いせいだけかも）
なので、パスタは別の薄手の深鍋使って茹でています。

魚も丸のまま煮ることができる浅型も買いましたが、
魚丸ごと煮ることがなかったｗ
たまにシュウマイとか肉まん作ったり、普通の鍋としても使っています。
沢山入れられるのは便利。

>>685
フタが軽くていいよ
いまんところ不満はないかな

今期は野菜煮まくり食いまくり

圧力鍋最高

大腸がんと野菜の摂取は関係ありません

誰が大腸がんの話してんすか〜？

新聞でえらい人が

圧力鍋スレに関係あったんですか〜？

はなまるでポトフの作り方やってたので、もらいもんの圧力鍋を引っ張り出してポトフ作ってみたです。
野菜嫌いの息子が食べまくり。

もっと早く使ってみたらよかった。

ワンダーシェフのトローを検討中ですが
軽い分焦げ付き易くないかちょっと不安です

>>678
自分もWMFを使って1ヶ月半、炊飯（玄米）メインの使い方ですが、
今までそういったことはないですよー。

蓋の表からみても裏から見ても、
蓋とバルブは隙間なくぴっちりのようですが、同じですか？
（ぎゅーっと押すと微妙に隙間が空くくらいです）
せっかくの長期間保証だし、自分も販売店への相談をおすすめします。
早く気にせず使えるようになるといいですね。

乾麺ゆでて�dでもないことになった。
分量はちゃんとみないと駄目ですね

先日、フィスラーのブルーポイント６ℓを買っちゃいました。
ビーフシチューを作ろうと付属のレシピ本を見たら、分量は４.５ℓを参考に…
鍋が大きい分、分量や加圧時間の調整って必要なのですか？

>>697
水が多すぎたとか、水の分量に対して麺を入れすぎたとか？

700圧力

>698　そんなに気にしないでいいよ。（若干30秒くらい延長したほうがいいかな）
容量が増えた分、圧がかかるまで少し時間延びるだけ。　
圧がかかれば同じだよ。
ウッザーな細かいことを言えば、材料の温度や水加減、
圧力値の考慮もあるし、ガスの熱効率も考えないと・・ね。

とにかく、何か作ってみなよ。そこからあなたの圧力生活の答えが。
ほんと答えられない

>>687
>>688

ラゴスティーナの感想をありがとうございます。
やっぱり蓋が軽い設計なんですねえ。底は結構厚いのに、どうして重量が
軽いのかなと思っていたら、やはり蓋でしたか。

使用感も結構良いみたいですね。ラゴの圧力鍋を使っている人のブログなんか
読んでいたりすると、２０年くらい使っていると書いている人も多いので、やはり
長持ちするんでしょうね。ブランド系圧力鍋はどれも長持ちすると思いますが。

普通の鍋として使っても違和感はなさそうですね。
デザインは自分も良いなと思いました。特に両手型っていうのがいいですね。
４〜５リットルになると、やはり片手だとちょっと使いにくいかなと思うので。
かなり参考になりました。

使用感、色々と聞かせて下さってありがとうございました。

>>687
>>657です。いろいろ教えてくださってありがとうございました。
日本製の活力鍋と迷ったんですが、50%オフで売られていることもあり
チャンスだと思ってラゴスティーナにしました。
今説明書を読んでいるところですが、自分は圧力鍋だから玄米も5分くらいで
できるだろうと思ってたら、ラゴは35分でした。
ちょっとショックですが、でもおいしい玄米が炊けるにちがいない！と期待してます。
ラゴスティーナは両手鍋でデザインがいいですね。

玄米５分なんて活力鍋でも無理なんだがな

>>702

圧がかかってから強火５分、弱火２５〜３０分となっていたのですが、
圧がかかったら蒸気が出てはいけないとフィスラーの説明書に書いてあったので、
強火はしないでほたる火で30分炊きました。

↑フィスラーミニロイヤル使っている人の文章だけど、
フィスラーの圧力鍋で玄米を炊く場合も３０分くらい掛かるみたいだよ。
活力鍋でも２０分は掛かるんじゃない？
５分とかで出来るのは白米を炊く場合だと思うけど。

ティファールの圧力鍋レシピを見てきました。
http://www.t-fal.co.jp/tefal/magazine/recipes_pressure.asp
↑です

ここでは、
材料　玄米3合、水700〜800cc（お好みで調整）、黒ごま少々

加圧時間
【低圧なら23分　高圧なら20分→とも蒸らし10分】クリプソヌーヴォ　低圧５５kPa　高圧８５kPa
《加圧23分→蒸らし10分》 クリプソベーシック　５５kPa

�@玄米はよく洗い、１時間以上水に浸し、ざるに上げてよく水気をきる。

�A圧力なべに�@の玄米と分量の水を入れ、ふたをして加圧する。

�B加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあけ、さっくりと混ぜ、器に盛り黒ごまをふる。

となってました。
ラゴスティーナは７５kPaですよね？　ということは、２１分加熱　１０〜１５分蒸らし
って感じなんでしょうかね？

玄米って人によってや本によって加圧時間が結構違うように思います…。
どうしてなんだろう。

＞どうしてなんだろう。
使っている圧力鍋が違うんだろ

>>705
米の銘柄や吸水するかしないか、
もちもちにするかさらっとにするか、
圧力鍋のメーカー、ガスコンロかIHか、
弱火って言われた時の各々の調整、
それこそ炊く人の数だけやり方があっていいんだと思う。

みんなそれぞれ好みの具合を見つけられるといいね。
まぁ、試行錯誤するのも楽しいんだけど。

>>706
いや、同じフィスラーでも同じ高圧で、２０分だったり、２５分だったりと結構違うような…
圧力鍋って５分も違うとかなり違いますよね？普通の鍋の１時間分くらい違うと
思うんですが？　結構アバウトで良いのかなあ…。

>>707
そうなんですか？好みによって結構アバウトでも良いんですね。
圧力鍋欲しくてずっとここを見たりしていたんですが、使ったことないので、
あんまり分からなくて…。

フィスラーにしようか、ラゴスティーナにしようか、ティファールにしようか、ワンダーシェフ
にしようか、ＷＭＦにしようか、ルミナスプラスにしようか、ずっと迷っているんですけど、
なかなか決められないんですよね…

>>709
私は5年かかりました。
ラゴスティーナ→ビタクラフト→ＷＭＦ→フィスラー→活力鍋
で、結局ラゴにしました。半額っていうのが主な購入動悸でした。

>>710
そうですよね、かなり悩みますよね。高い買い物だし、場所も取るから後悔
する買い物はしたくないし…。ラゴもグッドデザイン賞を取っているだけあって
カッコいいし、でも、ドイツ製も捨て難いし…。選べない。もう少し悩んでみます・・・。

>>709
うん。自分も付属本のやり方でまず一度やってみて、
そこから水を減らしたり、時間を長くしたり、
好みに近づくよう少しずつ調節したよ。
本やネットで違うやり方を見かけたら、それも試してみたり。
どこのを買おうか悩む時間も楽しいけど、
圧力鍋でいろいろしてるのもすごく楽しいし、おいしいよー。

>>712
圧力鍋使ってみると楽しそうですよね…。
ネットで圧力鍋レシピを色々と見て、買ったらポトフ作ろう、カレー作ろう、肉をトロトロにしよう
魚を骨まで食べようとか妄想はしているんですけど、ブランドやリットル、圧力レベル、製造国など様々で
まず圧力鍋を買う段階で迷ってしまっているんで…
あー、買いたい（笑
春までには買いたいなあ…

うちのはWMFの3.0Lと4.5Lだけど、これの前はホリシンの3.5Lでした。
どっちも料理のできばえに不満はないけど、
洗うのは（重いのだけ我慢すれば）WMFが楽かな。
ホリシンは錘式なので、どうしても錘の周りが汚れてしまって。

ちなみに今日は、トマトソースとスペアリブの洋風煮込みを作ったよ。
後は家人が帰って来たら、ニョッキをゆでる予定。

ガスからIHに替えて今までの圧力鍋が使えなくなって4ヶ月ずっと圧力鍋なしでやってた
けど、なんか寂しくてついに買っちゃった。
フィスラーロイヤル、これいいですねー前のリケンの安物でも凄く良かったけど。
10年間ありがとうと言いたいくらい使い倒したしこんどは
高いのかってもいいよねと思って買ったけどフィスラーは静かで良い。
これからまたがんがん使うぞー。

>>714
そう！錘式かフィスラー・ＷＭＦみたいなピンが上がる方式かでもすごく悩む。
この前、スーパーでティファールとかワンダーシェフとか色々と圧力鍋を見てきたけど
圧力をかけている状態が見れないから、重さや蓋の閉め方とかしか試せなくて、
圧力中の音とか実際に聞きたいのにそれはできないし…。ガチャガチャやってましたが結局
買わずに帰ってしまった。最近はシラルガンも気になりだしたし…。

と、つまんない話に付き合ってくださってありがとうございました。m（_　_）m
いつか使える日を楽しみに今日も寝ます…。

高いのと安いのの違いがいまいちわからん。私はティファールのファシールをすごい安くかった。

ここを見て、散々悩んだ挙げく
チラシに1980円のパール金属の圧力鍋を発見。
2.2Lのタイプを購入してみました。
安いのを買って試してみようという軽い気持ちでしたが
普通の鍋しか使ったことのなかった私には
魔法の鍋状態です。毎日手放せません。
こんなに使うなら次は高いお金を出してもいいかな〜
と思えてきました。
悩んでいる方も、失敗してもいい金額から
スタートしてみたらいかがでしょうか?

うんうん
私もリケンの3980円のお鍋でも魔法のお鍋のように感じてた。
リケンのお鍋専用のお料理本も捨てないで時々眺めてる。
ビタクラフトのウルトラ使ってから高いお鍋のよさに目覚めて
いつか圧力鍋もいいのが欲しいなぁと思うようになった。
まだ本当のよさが判っていないけど。これからだ！

漏れもホリシン3.5Lを1980円で買って使ってるけど、何の不自由もないな。
高い買い物って言ってる人は安いを買えばいいのでは？といつも思うんだが。

自分もとりあえず安いの買っておいて、と思ってﾙﾐﾅｽ4.5Lを約4000円で買った。
気に入って使っていたけどもっと普通のお鍋感覚で使いたくて
ﾎﾘｼﾝ3Lを買い増したら、逆にその安い方を使うことの方が多い。
野菜ｽｰﾌﾟや味噌汁の具を少な目の水分で圧かけて柔らかくして
その後水足して味付けする使い方には小さめなので最適。
しっかり圧かけたいものはﾙﾐﾅｽ使うけど、これで充分。
活力鍋とか万単位の値段のモノはやはりもっと良いんだろうなと思いつつも
自分にはこれで充分使えるし日々重宝に使ってる。

実家の母がうちに来た時、うちの圧力鍋見て小さいの欲しがってたから
お歳暮代わりに先日3Lのを買って渡した。
実家には6Lの2万代の圧力鍋があるんだけど大きすぎて使いづらいみたい。

皆さん、結構安い圧力鍋でも満足されているようですね。
確かに安い圧力鍋でも良いかなあ。試しに買ってみようかなあとは思うんですが、
実は自分はちょっと鍋オタク的な所がありまして、
普通の鍋もビタクラフトやフィスラー、ＷＭＦなど色々と溢れかえっております…
それに、オートグラフ２のフライパンや鉄のフライパン、中華鍋、土鍋なども…　土鍋なんて４つもあります…

なんとか圧力鍋一つくらいは置く場所を確保したんですが、それ以上は置く場所が厳しい
ので、どうしても一つ納得できる良い品物を！となっているのでございます。
しかも、選んでいる過程もまた楽しい…。
単なる鍋オタクのアホ発想だとお笑い下さい…

・・・・・。

高いお鍋と安いお鍋のちがい
圧力鍋については正直お料理のできばえにはあんまり差は無いような気がする。
できばえに差があると感じている人がいたら教えて欲しい、今のお鍋が使い
こなせていないと思うから。
見てくれは高いお鍋のほうがステキ、蓋の閉めやすさ高いほうがGood
汚れのていど高いほうが汚れにくい（私の持っていた鍋では）
安いのはしょぼくれた感じになる。ただ値段にものすごい開きがあるね
最初高いお鍋買ったとき3万円のお鍋で500円のお料理だぁと身内にからかわれた。
私は1つ買ったら一つ捨てる派なので道具はぜんぜん増えてはいかないタイプ。
でも20代でネットの情報もあんまり無い時代は適当に買える安い圧力鍋で充分満足だった。
もっともその頃はお金も無かった。

あのぅ、
加圧５分、放置５分とある場合、
火を止めて５分たったら急冷して蓋を開けるという意味でいいんですか？

高い圧力鍋は5層とか材質や作りが違うし普通の鍋として使っても
高いだけの値打ちを見いだせるよ。
俺は中国製嫌いだから安いの使えない

>>722
自分（＠721）も鍋ｦﾀｸまでは行かないけど、鍋にはこだわりがあり、
数は多くはないけど、ﾌﾞﾀｸﾗﾌﾄや7層のｽﾃﾝﾚｽ多層鋼鍋ｵﾝﾘｰ。
なので、圧力鍋を買うとき迷ったんだよね。
ある程度の値段の鍋の方が結局長持ちするし
出来上がりが違うことを実感してるから。
悩みに悩んだ末、そこそこの物を買って自分が使いこなすかどうか判断して
それから高いのを買い足そうと思って買ったのがﾙﾐﾅｽﾌﾟﾗｽ。
で、結局もっと安い物（容量の小さい物）を買い足したｗ

>>725　OK。

2リットルとかコナベを探してホームセンターとかスーパー廻ったけど
安いのは全部中国製だった。
日本製って本当になくて残念。

>728
ありがとうございました。

>>７２８
そうか？中火でヒューヒュー言わせながら５分、その余熱を保ちつつ
放置５分なんじゃないのかねえ？冷やすにしてもその後だろ？

>725です。質問の仕方が悪かったですね。
５分加圧して、火を止めて５分放置したあと、
圧が下がりきってない場合は急冷して開けるんですよね、
という質問でした。
失礼しました。

急冷するのと放置するのと、そんなにできあがりが違うのか？

>>733
煮過ぎるとNGのものは急冷が大事。
例えば乾麺とか。

今日ちょうどスパゲッティをゆでようとトライしたのだけど、こわくて途中で断念。
やっぱり麺もゆでられたのね。
基本的に、レシピはどのようにすればいいの？

>>735
圧かけないで、フタをして沸騰したら、塩入れて麺を茹でりゃいいんじゃない？
茹で時間はお好みで。オイラはとりあえず4分の1位にして、後は急冷せず
に、圧が抜けるのを待ってる。

自分は、沸騰した中に塩と麺入れてかき混ぜて蓋を閉めて加圧。
茹で時間の半分強ぐらいで火を止め水をかけて急冷。
すぐにシューシュー言わないので、茹で時間の短いものだと
シュッシュッ言いかけてすぐ時間になることもあるけど
蓋してるから軽くでも圧かかってるかな、と思って（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!

>>727
やはり高い鍋は違いますよね！
実は昔、ビタクラフトがIH対応になる前に、今の鍋の型は廃盤になるからと安くデパートで買った
ビタクラフトの２１cm両手鍋から鍋にはまりました。
だって、料理の出来がまったく違うんですもの。ロールキャベツを作っても芯まで柔らかくなるし、
ジャガイモはホクホクになるし…。それまで使っていたアルミ鍋はなんだったんだろう？と思いました。
で、安い鍋を少しずつ棄てながら高い鍋を買い揃えて行きました。

で、そんな感じで高い鍋の良さを知っているので、やはりどうしても圧力鍋も
ブランドのものが欲しい！と感じてしまうんですよね。
でも、今はブランド物は４〜５リットルの品を買うとして、
ちょっとした時に使えるように、５０００円以内の安い３リットルまでの圧力鍋を
買ってみても良いかなと思っています。信楽焼きの土鍋を一個棄てて…。

精神がウザイ

>>739
ごめんなさい。ロムに戻りますね。ウザかったですよね…。すいません。

９層ぐらいのビタクラフト（通常鍋）がいいのは皆しってるよ。私も持ってるし。
でも、圧力鍋となると話は別。ビタの圧力鍋がいいって話題は全然でてこないでしょ。

私もビタクラフトのウルトラすっごい良いと思う普段使ってるのは
そうだし、でも昔の圧力鍋の安いのでもすごい料理は美味しかったから（母
の料理）
今の自分が持ってる高級品（ビタではない）のほうが高いお鍋
だから美味しくつくれるとは思っていない。
機能性とか美しさを求めるなら高級品だとは思う。

夕べのクリスマスディナーにビーフシチュー作ってみた。
まだ圧力鍋初心者だけどなんとかうまく出来た！
煮込み料理が苦にならないってすばらしい。
自分は鍋選ぶ基準は見た目と値段半々かな。圧力鍋は手入れが面倒だと思ってたけど
デザインがシンプルなのは手入れも簡単でいいね。

大根たいたんだけどらくちーん！
でかいまま圧力鍋で圧かけて火を通して、
別鍋に用意しておいた煮汁に浸す。
さめたら味がしゅんでるよ。
ブラボー！
あいた圧力鍋でお肉の下ごしらえ。
たっまっらーん！！！

>>744
大根の下茹では、圧力鍋らしい使い方ができるね。

オイラはブタの角煮作って、冷えた後、その煮汁にトリのモモ肉漬けて、
トリモモの照り焼きを作った。

完璧な手抜き料理だわな。

大根たいたって何弁

>>746

　　(　ﾟдﾟ)　 　　　　
＿(__つ/￣￣￣/＿　
　　＼/　　　　/
　　　　￣￣￣
　
　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿　
　　＼/　　　　/
　　　　￣￣￣

657です。ラゴスティーナ5ℓを使った感想です。
・思ったより大きかった
・デザインがやっぱりいい（両手鍋なので、収納しやすい）
・蒸気噴出口が5つあり、それから蒸気が出るので隣のコンロに置いた鍋が汚れた
・音はするが、うるさい程ではないと思う。
・乾燥豆が一晩水につけなくても圧力調理したら柔らかくなり感動
・蓋が（わかっていたけど）取っ手の部分が洗い辛かった
・圧力調理後、煮る時に別売の蓋を買わなかったことを後悔

全体としては、買って大満足でした。

大根を少火で1.5−2時間くらい炊いて食べるのが好きなんだけど
時間掛かるのとガス代が微妙に気になるのとで最近、圧力鍋が気になりだした
(沖縄の島で老人集めたCMとか、1分間♪1分間♪とかやってるの胡散臭い)

昨日たまたま行ったドンキホーテで
ドウシシャの3L、1980円、広告の品(笑)、25日まで、発見
でも今回は見送ると思う

過去ログでドウシシャの名前見つけはしたけど
このスレッド知ったの2日前だしまだよくわからん・・

>>748
ゴムパッキンは？

電気圧力鍋と、火にかける圧力鍋では
お金の節約という観点から言うと
どちらがお勧めでしょうか？

７５１です。
「圧力鍋を買ってきて」と人に頼んだら、ナショナルの電気圧力鍋を
買って来ました。
私は火を使う鍋しか考えていなかったのですが・・・。
ガス台なら、火を止めたらそれ以降は何も使いませんが、
電気だと圧力をかけている間も電気代を使うんですよね。
（違っていたら教えてください。）
ガスのほうが光熱費が安く済むような気がしてなりません。
どっちも変わらないのかなぁ。

>>749
とろ火でじっくりの料理なら圧力鍋より保温鍋の方がおいしくできるよ。

ティファールの6Lが7980円

恐怖のﾄﾞﾝｷ（中野とか練馬とかで）今日まで

ティファールの何？

>>750
ヨコレスです。
ゴムパッキンは、他の圧力鍋と違って構造的にシンプルなので、
磨耗などの耐久性は高いと思われます。
はずして毎回洗うという構造にはなっていないので、
気になる人は確認が必要かも。

ゴムパッキンがシンプルな構造なので、
普通の鍋としても使いやすいかな、
うちはパスタ茹でたり、スープ作ったりもしてます。

三越の福袋でＷＭＦ4.5Lが\10500だったので、買ってみました

>>757
実際使った感想をレポしてください

>>757
パーフェクトプラスじゃなくてエクスプレスとかですよね？

あっ、ほんとだ。
パーフェクトプラスじゃなくてなんだろう???

安いので小さめのが欲しいとお願いしたのに、
我が家のサンタは無駄に奮発してくれた。
収納場所が・・・。
しまったら今度は出すのが大変な上、妊娠八ヶ月の私には持ち上げるだけで
物凄いストレス。

店にもっていってチェンジしてもらえるよ。真っ当な店なら。差額はお買い物券で！

761が一度でも使っていたら、チェンジは非常識かと

１回までは無料です。
２回目からは交通費をいただきます。

>>761
あと二ヶ月と十日待て！(`・ω・')ｼｬｷｰﾝ

２ヶ月と１０日待っても持ち上げるストレスしか無くならないんじゃ
チェンジした方が良いのかもな。まだ使ってなければだが。

フィスラー　ビタクイックが届き早速黒豆の煮物やった
加圧たったの８分で見事にやわらかくなる黒豆・・
そして味付整えながら少々煮込むだけで絶品の煮豆が！
いままでルクルーゼで一日かけてことこと煮ていたが
こいつはまさに魔法の鍋だね・・もっと早く手に入れていればと思ったよ

圧力鍋で蒸留やってる人いまつ？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1164403007/

>>752
ガス台でも火を止めちゃったら、圧力かかんないよー
鍋を強火にかけて、蒸気が出始めたら弱火にして加圧。
火を止めて放置する蒸らしの時間は、加圧時間とは別。

まあガス代のほうが電気代より安いとは思うけどね。

>>752
>>私は火を使う鍋しか考えていなかったのですが・・・。

それが普通だと思う。

>>752
ナショの圧力鍋ならなんとなく良さそうに感じるけど使ったこと無いからなぁ
アパート暮らしでプロパンなら電気の方が安いような気がする。
加圧時間はそんなに長くないし電気代なんてたいしたこと無いと思うけど
、電気オーブンの方がよっぽど電気くい。

ちょっと調べてみた

>>752さんが買ったほうはこっちかな？
http://ctlg.national.jp/product/info.do?pg=04&hb=SR-P32A
けっこう便利そうな感じがする。

IH調理器圧力鍋つきタイプなんてのも有るんだねへぇーって感じ
http://ctlg.national.jp/product/info.do?pg=04&hb=KZ-PA3
このお鍋はどこのメーカーの者なんだろう
なんだかワンダーシェフの魔法の一分鍋にも似ている。

最も清潔に保てる圧力鍋は？
私はラゴスティーナ使ってるけど、あのゴムパッキンがカンに障る！

>>618
変わるみたいじゃなくて、もう変わってるよ。今年の１月にｗ

ドンキでファシール6Ｌが7980だったので買ってしまった…。
角煮つくろっと。

今の季節だとスジ大根が良いよね。
肉屋で国産の生スジ買って、大根一本と1時間炊くとご飯にはたまんない。
軽く日本酒付けると本当にたまんねえ。

ファシールは、安くて、比較的軽くて、１０年保証で、圧力切り替えが出来て
良いよね。これで内径１８センチの３Ｌ出してくれたら絶対買うのになあ・・・。

ファシールは６Ｌでも十分軽い。３Ｌが欲しい人は４．５Ｌをかうといいよ。
私は６Ｌを６千円超でゲットした。ラッキーだった。

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http://www.tiger.jp/product_introduction/ricecooker/CAA_A.html

これって、火加減とかで困らなさそうなんだけど、どうなんだろ。
使ってらっしゃる方いますか？

今までモツ煮とか角煮にしか使ってなかったが、
これでラーメン用の煮豚とタレ作るようになってから必要不可欠の道具になった。
もうラーメン屋に行く必要がなくなった。
ちぢれの麺さえあればもう心ゆくまでチャーシューメン山盛り食い放題。
タレで煮タマゴ作るともう天下無敵。

>>780
レシピきぼぬ

豚バラブロック2パック。大体700gぐらいか？
味覇　スプーン2すくいぐらい。これは好みで増減。
あ○印中華スープ　2瓶。
蜂蜜　これも好みで。
あと、豚ヒレブロック一つ。これはチャーシュー用。
水1リットルと圧力鍋に放り込んで、ピーピーを15分〜18分。以後しばらく放置。
開けて肉を出して、タレの表面の油は捨てる。
肉は食べる時に薄めにスライス。
大鍋にたっぷり湯沸かして、丼にタレおたまに2杯程度にタマネギみじん切り少々。
タレ1に湯4ぐらい（好みで）入れて、麺茹でて投入して、あとは具をのせる。
ナルトとメンマは外せないなｗ　麺は絶対茹ですぎないこと。
タレいれる前に、丼に湯入れてチンして、丼温めておくとなおよし。

ホムセン初売りの広告は要チェックやー！

ゴムパッキンについてしまったにおいを取るにはどうしたらいいですか？

>>782
サンクス！

>>784
1.　魚用肉用野菜用米用にそれぞれパッキン用意する。
2.　（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!

http://www.gakubenrina.bee-affiliate.com/item/eripus/index.html
売り切れているけど、面白いイタリア製と思われる圧力鍋を見つけた。
カラフルで五年保証だけど、ラゴスティーナっぽい。イタリア製の圧力鍋ってこういう形多いのかな？

クレスDX3.2Lが3000円だった。（相場は知らん）
この大きさいいね。フィスラー6L持ってるけど、
3.2L欲しくなってきたなー。

自分へのお年玉って事で買っとけ

WMFパーフェクト4.5Lを愛用中。
４人家族には丁度いいけど、昼の一人ごはん用に小さいのが欲しいな。

2.5か3Lでお奨めはどれでしょう？是非教えてください！

WMFしか使った事ない（洗いやすく音も静かで良い！）のだけど
他も試してみたいな。WMF2.5だと料理本も同じだし...（笑）

圧力鍋って缶詰でよく売ってる
イワシやサンマの蒲焼みたいの作れるのですか？

できるよ

レシピ集はラゴスティーナが秀逸
美味しいだけじゃなく、日本人の美徳であるところの「しまつ」思想に貫かれてる。
だしガラの牛肉などを立派な一品に(二品の場合もある)してる。

　　　ハチミツある？

サティで圧力鍋のセール中（2.0と3.5の片手と容量不明の両手）メーカーはｼﾗﾈ

近場のビバホームなるホームセンターで、
3Lの圧力鍋を\3,480で買ったのを機にデビュー。
とりあえず定番の角煮とビーフシチューは無事できた。

バラ肉ブロックだと、脂が多いんだけど、うまく抜く方法無いですか？
圧かけた後に、冷やして表面に固まったラードを全部捨てたんだけど、
それでも脂っこい。。。

まず肉から選んだら？　脂身ばっかりの肉じゃどうやったって抜けない。
油捨ててから再度弱火で1時間加熱するとまた脂が浮いてくる。

どうしても脂抜きたいなら、煮込む前に強火で20分ぐらい蒸してみたら。

なるほど・・・市販の角煮の多くが、バラ肉だから
それに合わせてみたんだけれど、もっと脂身の少ない部位にすれば良いかな。
お店とかで出る角煮って、どういう風に脂臭さを抜いてるんだろう？

やっぱゆっくりとコトコト煮込んでるんだろうねぇ…

角煮スレを見れば解決

バラ肉でもよく見ると、赤身の多いのと少ないのがあるよ。
脂臭さを抜くってより、八角入れて臭い消しにしてると思う。
入れるのと入れないのとで全然仕上がりが違う。

八角は好き嫌いが激しい（五香粉も…って同じかｗ）

生姜とネギの青いとこ入れれ。
王道の臭み消し。

>>790
最初WMF2.5を買って、追加で4.5を購入したよ。
気に入っているなら、同じでもいいんじゃない？
洗いやすさは、ダントツと思うし。
同じだと、並べて置いてみてもスッキリ見える。
もっと軽いのがよければ、別だけど。

付属料理本、以前は剣見崎サンのだったけど、イマイチだった。
去年買ったら、浜内千波サンのだったよ。
浜内サンのレシピの方が使えるわー。

百貨店に行って、キラキラの圧力鍋を見てきた。

フィスラープルーポイント2.5とＷＭＦパーフェクト2.5と悩むなぁ…

>>796
1.下茹でには烏龍茶を使用する。少し薄めてもいいかもしれない。
2.下茹でしたら一晩置く。白く固まったラードは全部取る。

こんなのでどうでしょ？

ウーロン茶か〜。試す価値あるかな？
下茹でして一晩おいて固まったラードは捨てたんだけどね。
ネギの青い部分と生姜を入れて、下茹での時間を２時間くらい取って、
一晩おいてラード捨ててって感じかな。

今日は煮込むとパサパサになる鶏むね肉を、圧掛けながらブイヨンで
２０分茹でてみた。けっこうホロホロにほぐれて堅くならなかった。

質問！

加圧２分ってどうするの？
沸騰後、鍋がｼｭｰｼｭｰいって圧力を始めるときから計って２分だよね？
そしてそのあと普通は減圧するの？

>>808
加圧　＝　錘がゆれだす　
加圧二分　＝揺れだしてから二分
錘の無い鍋の場合はｼﾗﾈ




減圧しない鍋なんてねーだろｗ
温度が下がれば勝手に下がる

>>808
取り扱い説明書ないの？
減圧方法は自然放置と急速減圧があると思う。
ゆっくり味を染み込ませる場合は前者、
調理課程で具材を追加する場合などは後者じゃないのかな。

ttp://www.garan.ne.jp/carrefour/070105/kantou.html

見づらいけど選び方とポイントが掲載されてる、あと10Lが22800円だってさ

>>807
>試す価値あるかな？

ってお前失礼な奴だな。何かいい方法ないですか？って質問しておいてなんだその言い草は。

>>807
煮込むとパサパサになる鶏むね肉は「鳥はむ」だろ！

まぁまぁ、圧くなるなよ。
うまいものもマズくなるから仲良くいこうぜ。

ttp://www.enabe.net/index.html

マ・ローニエって　どうかな？

ワンダーシェフは良ろしくて？

日本製の圧力鍋ってどれも高いよね。
活力鍋、アズクラッド５層圧力鍋、ニューアルテ圧力鍋、快速なべ、ピース圧力鍋、
どれも高いよ。安い国産はないのか。

>>817
リケンが安かったよね。
何でやめちゃったんだろう。

>>818
なんか、蓋が飛んじゃう事故を起こしたと記憶しているけど…

カレー加圧しつ作ったら内面の底を焦がしたorz
おたまでこそぎ落としたら傷が(今度からしゃもじでこすろう…)。

ここから質問です。
こそいだ後亀の子たわしと台所用洗剤でこすっても、細かい焦げが取れません。
焦げ取りに何かいい方法を教えて下さい。
今は家庭用洗剤で漬け置き中、鍋はルミナスプラス4.5Lです。

デビュー二戦めなのに、ションボリです。

>>820
焦げ部分が全部ひたるくらいに水をいれる。
重曹を大さじ3〜4杯くらい（かなり多量）入れる。
火にかける。
沸騰したら弱火にして、20〜30分くらい加熱しつづける。
木べらで焦げをこそげ落とす。

うちも、鍋とかの焦げ付きは重曹が大活躍。
ガスコンロのゴトクの焦げ付きも、鍋でゴトクを
重曹入れたお湯で茹でてからタワシで落とす。

>>821
アドバイス通りにしたら、きれいに焦げが取れました！
ありがとう！

>>820
多分大丈夫だと思うけど、カレールー入れたら加圧しちゃダメだよ。

>>824
説明書で止められているので、やっていません。
でも圧をくわえるとひと味違いそうな感じはします。
実際のところはどうなんだろう。

>>825
レトルトっぽくなる。

ズコー
なんじゃそれｗ

なんで、カレーはダメなんだろう。粘性のあるものは圧力鍋はだめってこと？とするとシチューもだめなのか。

どろどろしてるものだと蒸気の抜ける穴に詰まって中で圧が高くなって
最悪爆発する危険性があるから。

粘度が低けりゃｾﾌｾﾌだろうけど粘度の低いシチューなんてねぇよな

豆も2/3が限界っていうけど危険を覚悟で1/2でやってみたら
案外大丈夫だったりするんだこれが…まぁたまたまｾﾌｾﾌだったんだろうけど

メーカー側の予防線なんだろうね＜2/3

>>830
つ「安全率」「マージン」

でも、圧力鍋って使い方間違うと危険だし、メーカーの指示は守った方がいいよ。
圧力鍋の事故って、大半は製品の不良というより、使っている人が無茶な使い方を
している場合がほとんどだから。

豆って、たいてるとあくがすごい出てきて穴ふさぐからじゃない？
何度かゆでこぼしたらおなべ半分でもできたよ。２Ｌでも大丈夫だった。

豆は水を吸うと膨らむからだろ。

そっちか！

破れた皮が詰る、っていうのもあるらしい。

>>830
2/3と1/2の大小関係について詳しく

830は1/3の書き間違いじゃないかな。
うちにある圧力鍋２つとも、豆は1/3までになっている。
理由は>>834さんの通りかと。

>>837
多分「入れる量」じゃなくて「空いてる量」を書いたんだよ。
それなら一応無問題。
普通に考えたら書き間違い。お前は単なる揚げ足取り。

下から2/3て書いてあるわけじゃないから、読むほうの思い込み。

母の誕生日プレゼントに圧力鍋を考えています。
家は７人家族（家にいるのは６人）です。
色々と調べて回ったのですがワンダーシェフの「魔法１分調理」という
圧力鍋は使い勝手・耐久性などどうなのでしょうか？
使っている方いらっしゃいましたらお聞かせください。
あと１万円ほどでおススメがあればお教えください。

>>841
使い勝手とか耐久性はそんなに差はない筈。プレゼントならば尚更。別にどれでもおk。
沢山持ってて使い比べた事がある人ってのも少ないだろうし、使う人にしてみれば
それしか知らない訳だから。強いて気にするとしたら重さだと思うけど、
人数も多いからある程度大きさのある鍋が必要だろうし、鍋だけじゃなくて材料を入れるから
更に重くなる。

もしサプライズプレゼントじゃないんだったら事前に聞いてみれば？
使う人の体力等を考えたら「圧力鍋あげようと思うんだけど、重い鍋ってどうかな〜？」
って聞いておけば棚のお荷物になる可能性もぐっと減る。いずれにしろ使えばいいものですから。

がんがって。

>>841
774 ：ぱくぱく名無しさん ：2006/12/31(日) 18:31:25 ID:BtwmJpCi0
ドンキでファシール6Ｌが7980だったので買ってしまった…。
角煮つくろっと。

↑みたいな書き込みをみると、ティファールのIHファシール6Ｌが良いと思う。
ドンキで7980円で売ってるみたいだから。
しかもこの値段で、１０年保証、フランス製、高圧低圧切り替え可。重量も軽い。
フィスラーロイヤル４．５ﾘｯﾄﾙ、２．９キロ
ファシール ６．０L・２．６キロ
これは買いだと思うけどな。

ワンダーシェフの「魔法１分調理」は、超高圧しか使えないはず。
もしワンダーシェフを買うなら、マクサスが良いと思う。高圧、低圧切り替え出来て重量もそこそこ軽いから。
でも、値段が１８０００円くらいするけどね。一アドバイスとして聞いておいてください。

>>841
超高圧の鍋は、ちょっとの時間差で肉や野菜がグズグズになることも。
煮込み時間をシビアにしないとね。
個人的には標準的な80kPaの圧力鍋がおすすめ。

皆さま詳しくありがとうございます。
サプライズプレゼントは計画していないので聞いてみようと思います。
ティファールやビタクラフトの鍋が案外安く買えるんですね。
評判もいいようなのでファシール押しで行こうと思います。
ありがとうございました！

活力なべをネットで買うか電話で買うか
よろしくお願いします

ナベカウ、カネドコオクル、イクラ、タカイネ、マケロ

846の日本語の駄目さからいってこんな感じで注文しそうだな

怖ーっ
そんなにｶﾘｶﾘする意味が分かんない
普通に教えてあげればいいじゃん
お邪魔しました

>846
なんでそんなことで悩んでるのかわからん

>>848をレスするためだろ

ごめんなさい解説不足でした
ネットと電話はどっちが有利ですか？

有利って何が…？

>>851
あなたにはどちらも不利でしょうね

>>847 ごめん、本当にごめん
>>846 日本語をちゃんと勉強して質問した方が…

有利なのは店頭で購入。これ最強

店頭でも　ﾀｶｲﾈ　ﾏｹﾛ　ﾏｹﾛ　とか現地語（タガログ語）辺りで店員をまくし立てそうだ

>>851
ネットがADSL等の高速/定額の回線であるとするならば、電話で注文するより
時間がかかっても通信時間の価格としては安いと思う。
ただ電話での注文だと、何か疑問があっても通話時にオペレータに質問が出来るので
商品に対する疑問や質問、配送にかかる時間等の問い合わせがスムースになる
可能性はあると思う。

いずれにしても何を持って「有利/不利」としてるのか、思ってるのか、
何に悩んでいるのか、何が知りたいのか？
そのたった2行の質問からだと判断出来ないです。漠然とし過ぎ。

>>857
荒らしたくて書き込んでる奴にマジレスし過ぎ

低脳荒しかよ
恐ろしいな

店頭だとその場で手に入る。
百貨店の商品券が使える。
ネットじゃないと「天使のなべ」が買えない。
くらいの差かな？

ﾆﾎﾟﾝｼﾞﾝﾉ ｸｾﾆ ﾆﾎﾟﾝｺﾞﾍﾀﾈ

>>855
>>846が圧力鍋を買うのをやめる。これ最強。

ＷＭＦエクスプレス４．５Ｌを買った。
とりあえずぜんざいを作ったが
あまりの時間短縮にﾋﾞｯｸﾘ
去年まで３時間掛けて作っていたのに・・・
買って良かった。

蒸しパンを作ってみたら、仕上がりがねっとりした食感です。
あんまり美味しくない・・・。
同じタネで圧かけず普通に蒸したら、ふっくらなのですが。
圧力鍋は、米飯もさくりと炊くにはコツがいるように、
蒸しパンにも、何かコツが存在するのでしょうか。
WMFパーフェクトプラス、プリンカップ使用で圧は３分です。

初めて角煮を圧力鍋で作ってみたけど、ほどよい柔らかさにできて満足。

納期が早いとか安いとかおまけがつくとか聞いてるのよ

>>866
前に通販と店頭どちらで購入しようか迷っていた話だろうか。

普通の鍋に比べて圧力鍋は重いし、蓋の開け閉めも微妙に癖があるから
実際手にとって確かめる方が失敗しないと思う。
片手鍋っぽいからと片手で持つと手首傷める可能性もあるしね。
値段を調べるのはネットの方が楽だろうけど
HCやスーパーなどでも時々安売りしているから
急ぐのでなければ気長にチラシをチェックしてみるのもありかもしれない。

ﾏﾀ ｵﾏｴｶ ﾆﾎﾟﾝｺﾞ ﾍﾞﾝｷｮ ｼﾅｵｾ

答えてる>>867のほうは質問を理解してないしなｗ

>>866
本当に日本語不自由だなｗ

なんで活力なべ（5.5L）よりスーパー活力なべ（3.0L）の方が高いんだろうと思ったら、
活力なべは５層構造で、スーパー活力なべは７層構造なのね。
しかし、実際そんなに違うもんじゃろかね・・・

>>869
質問内容を誤解していたらしい。
同一人物らしいレスを読み返してみたら妙な気分になってきた。

>>864
コツって・・・・・・・・
蒸しパンなんだから蒸すんだよ。
強いて言えばこれがコツ。

コツって言うか　　　　　なんていうか　　　・・・
馬鹿かあほか池沼か。

結局ネットで注文したけど納期遅いよ
1分でカレーを作るために3週間待つっておかしくない？

私なんか、ネットやヲクで買っても２日後位には到着してたけど。
あやしいサイトにひっかかったんでは？

圧力鍋ね。
何つくれるのかイメージできん。
豆は煮ないし。角煮か。滅多につくらないな。豚しゃぶは、いや意味ないよね。
ﾓﾂとか鶏皮の臭み処理には使えますか。
俺にはまだ必要ないってことか。残念

初圧力鍋ルミナスプラスで、たった今小豆煮てみた。
普段食べないんでうまくできるか不安だったが簡単に煮えたよ。
このスレで圧力鍋に向き不向きの食材・料理を学んだんで、これからちょこちょこ使ってみる。

>876
自分も不要だったが、ここ見てたら無性に欲しくなって買った。
安いやつでもひとつあると便利かもよ。
ちなみに練馬スーパーバリューでクレス3L（だったはず）が1980円山積み。
お近くの人はどうぞ。

圧力鍋で肉じゃがを上手に作るコツってあります？

自分がやると芋が煮崩れする(面取り済み)し、肉とタマネギだけ加圧して後から入れるのがいいの？

ネットのレシピを参考にして、加圧は四分、蒸らし五分。
ルミナスプラス4.5L所有です。

圧力鍋は肉じゃがに向かないよ。
上手に作りたいなら、圧かけないで弱火で作りなはれ。

http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1058792973/l50

肉じゃがにはビタクラフトかルクルーゼ。

>>878
煮過ぎじゃね？
どうしても圧かけたかったら4分かけた後急冷してみたら？
そんなもんで大丈夫だと思うよ。

うん、じゃがいもは種類にもよるし、同じ種類でも熱の通り方が
違ったりするから圧力鍋料理としては難しい類のものかもね。

はじめまして。
もらい物のいわしがあったので
生姜煮を作ろうと思い立って今日初めて圧力鍋を買いました。
いわしは骨までホロホロで旨かったのですが
鍋、パッキンがいわし臭くて・・・。
昔（６年前）のレスに「ハイター溶液に一晩」とあったのでトライ中です。
このご時世、もっとスパッと臭いを取る手はないものでしょうか。

しかし、手間は掛かっても、こんなに楽に旨く調理できるんだから
手放せなくなるのは分かる気がする。

普通に中性洗剤で洗えば匂いは消えると思うが何でだろ？

>>884
そんなんで消えるくらいなら、こんな掲示板に書き込む訳ねーべ

８８４は嗅覚が弱い

ゴムで出来てるパッキンは臭い取れないよね。
私は魚の臭いが大嫌いなので、圧力鍋で魚料理は作らないようにしている。
せっかくの圧力鍋だけど・・・。
タッパなども、臭いがきつそうな物は入れない。
気になる人には気になるよね。

魚用にやっすい圧力鍋でも一個あったほうがいいかもね。

>>888
魚用にパッキンを買った方が安いし場所を取らないと思う。

883です。
>>884
鍋（本体）は中性洗剤だけでもＯＫでした。
>>887
そうなんですよ。パッキンは頑固です。
結局一晩では抜けきれませんでした。
（気にならない程度にはなりました）
しかし子供も美味しそうに食べてくれたので
がんばって使おうと思います。
>>888
あっ、それいい考えかも。ありがとうございます。