キャベツ料理

1 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/13 14:51

友達からキャベツ１０ｋｇもらいました。

1人暮らしなのでいろいろレシピ変えないと
無駄になってしまいます
是非お知恵を貸してください

2 ：2：02/08/13 15:29

3 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/13 15:31

キャベツの即席漬け
ビニール袋に山盛りキャベツ入れて塩３～５％
唐辛子入れてもみもみして冷蔵庫で２０～３０分
（昆布茶のもとを少し入れてもｏｋ）
そのまま食べてもいいし、黒こしょう入れたごま油に
付けて食べれば美味しいおつまみに。（焼き肉屋にあったつまみ）

あとはキャベツの千切りに豚バラ塩コショウで炒めた物と
薄焼きたまごのせておたふくソースとマヨで食べる。（居酒屋メニュー）

簡単で美味しいよ。一人暮らし向けだと思う。

4 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/13 15:42

丸ごとのキャベツを2つ又は4つに切り、
固形のコンソメスープでｺﾄｺﾄ煮る。ロールキャベツ肉無しバージョン。
温かくても、冷しても旨い。

5 ：1：02/08/13 16:25

ありがとうございます　助かります

早速つくってみます

6 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/13 16:30

ロールキャベツって案外お手軽ですね。
最近よく作ってる。

7 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 20:44

キャベツをざく切りにして
フライパンに油適量でしんなりアメ色になるまで弱火で炒める
溶き卵を２～３個分流し込んで軽く炒めて、
塩コショウで味つけ

これだけで充分ごはんのおかずになるＹＯ
ウィンナーとかも入れると(ﾟ∀ﾟ)ンマイ！

8 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 21:38

ロールキャベツは煮込む前で冷凍しておけて便利ですね。
お好み焼きにいっぱい入れてもいいですよ。
それからこれは小林カツ代のレシピだけど簡単でおいしいからぜひやってみて。

○コーンキャベツ
キャベツ1/2個は適当にざくぎりして鍋に入れる。
ベーコンを4枚切らずにキャベツの上へ。
粒コーン缶1個を汁ごと加える。
塩胡椒とコンソメキューブ1個を入れて最初は強火、
キャベツがくたっとしたら弱火にして10分ほど煮る。
水は入れなくて大丈夫。コーンは必ず粒のものを使ってください。

簡単でおいしいです。パンにもごはんにも。

9 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 21:42

キャベツの上に生卵を落としてレンジでチン！
昔、朝食は毎日それでした。

10 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 21:50

http://www.google.com/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%80%80%E3%81%BE%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%81%84%E3%80%80%E7%82%92%E3%82%81&lr=

11 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 23:18

もつ鍋。
わたしはもつがニガテなので豚バラ薄切りで代用。

白だしを鍋用に薄めて
厚めにスライスしたにんにく（やばいと思うくらいたくさん）
タカノツメの輪切り（お好みで、取り分けてから入れても可）
キャベツをざく切りでたくさん、
にらもたくさん。
野菜がくたくたに煮えたところで豚バラ投入（もつのばあいは最初から）

信じられない位たくさん野菜を食べられます。
シメはちゃんぽん玉で。なければやきそばのゆで麺でもいいかな。
これもくたくたに煮るとうまい

シメはちゃんぽん玉で（なければ焼きそばの麺でも）。

12 ：11：02/08/14 23:19

最後のほうがおかしい。ごめんなさい

13 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/14 23:23

>>12
いやいや、余程お勧めなのですな。
熱意が伝わってきましたぞい。美味そうです。

14 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/15 09:52

キャベツカレーにすれば大量消費できますよ。
玉葱のみじん切り､ひき肉､ニンニク､ショウガ(これもみじん)を炒めて､
小麦粉とカレー粉を降りかけて少し炒めます。多少まとまったら水とコンソメを加えて､
くし型に切ったキャベツをのせて､くたくたになるまで煮ます。味付けは好みで､
ちょっとだけ余ってるカレールーとか､充実野菜､ケチャップ､ソースなどで整えてください。
冷蔵庫にある野菜を適当に入れちゃっても違和感なく食べられました(カブとか)。

もうひとつ､友達から教わったもの。
卵焼きの具として､ゆでたりチンしたキャベツを混ぜ込みます。
友達はハムも入れると言っていたけど､キャベツだけでも十分ｳﾏｰ。

ということで、うちにも丸々1個キャベツがあるので皆さんの調理法きぼんぬ。

15 ：ハム：02/08/15 10:20

まるごとキャベツの芯のところをくり貫き（貫通させない）その穴に挽肉、ベーコン
コンビーフ、きのこ、玉ねぎを細かく切って塩胡椒。
つなぎに卵一個入れ練ったものを詰めて凧糸で縛りトマトソースでくつくつ30分程煮る。
我々の秋のキャンプの定番料理です。
葉っぱの間に虫さんがいるかもしれないけど（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!

16 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/15 11:12

http://www.e-recipe.org/backnum/shokuzai/vege/vege02ka.html

17 ：ぱくぱく名無しさん：02/08/15 11:12

↑
ここすき。

18 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/07 01:09

キャベツはうまい

19 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/07 03:05

ザワークラフト

20 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/07 16:19

キャベツと油揚げを炒め煮する。
ダシ醤油と砂糖で味付け。
大量消費出来るし、ご飯と合うし安いし。
おいすいぃ

21 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/08 11:35

キャベツを洗うときって葉っぱ一枚づつ剥がして洗うんですか？
それとも丸のまま外側だけ？

中に虫が潜んでいたら・・・と思うと丸のまま外だけというのは
抵抗あるんですが、一枚づつというのも面倒です。

22 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/27 05:03

そのむかし、キャベツはカンランと言ったらしい。
どんな字書くんだ？

アスパラガス＝マツバウドってのも笑った。

23 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/27 05:45

胸を大きくしたいならキャベツ食べなさいっ
って小池栄子か誰かが言ってた・・・

たくさん食べられるメニュー教えてください！！

24 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/27 06:16

甘藍　ｶﾝﾗﾝ

25 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/27 10:01

ざく切りにしたキャベツとトマト、とりモモ肉を
鍋いっぱいに入れて、コンソメューブ・バターひとかけを
投入。ふたをして弱火で煮ます。水は一切いれない。
野菜がいい具合にくったりして、美味しい洋風トマト味の煮物が
できます。仕上げは塩コショウ。しょうゆを隠し味程度に。
たまねぎ・きのこなど、あるもの野菜を追加してもグッド。

残って量が少なくなったら、溶きタマゴを投入してかき混ぜ、
ゴハンにかけると、とってもんまいの。

26 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/29 03:02

>>23
スレには関係ないけど平山綾がキャベツを食べたら胸が大きくなりました。
って言ってたね。

27 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/29 03:37

キャベツ好きで微妙に巨乳です。
もっと食べたら微妙じゃない巨乳になれるかな？

28 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/29 10:21

無意味

29 ：21：02/09/29 19:03

すまねえ、誰か21に答えてくれろ。
葉っぱって1枚ずつ洗うもん？
それとも塊を洗っとけば十分？

30 ：22：02/09/29 19:08

>>24

ありがとう(^_^)/

31 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/29 19:19

葉っぱ？

>>29
買ってきて外側の5枚分くらいまでは一枚ずつ剥がし、洗う。
それ以降はそのままザク切りするので使うときに塊のまま。

でも無農薬モノだと中まで虫が入り込んでる場合が多いから
特に根元付近は注意深く観察し、中央部分の白くなる部分まで
一枚ずつ剥がして丁寧に洗う。（炒めるときはそこまでしない）

32 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/29 19:22

俺は洗ったことねえぞ。

33 ：ぱくぱく名無しさん：02/09/29 20:15

俺の彼女キャベツ好きだけど巨乳ではないなぁ

34 ：21：02/09/29 20:50

>>31

レスありがとう。
なるほど、外側の葉っぱは洗ったほうがいいんですね。

>>32

勇者

35 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/07 15:40

天かすと一緒にたいて、卵でとじる。
ふわふわした食感！

36 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/07 18:30

キャベツとアンチョビのパスタ

オリーブオイルを多めにフライパンにしき、皮つきのままのニンニク２カケと
種をとった唐辛子１本を入れてから点火。
極弱火でニンニクに色がつく程度炒める、というか煮る。
ニンニクと唐辛子は捨てて、キャベツ２枚程度をザク切りにして軽く炒める。
アンチョビ２切れを適当に切ってキャベツと混ぜる。
ゆでたパスタと絡めたら出来上がり。

大量消費はできないけれど、キャベツ本来の味をベースにした、
手軽なわりに本格的な味を堪能できる逸品です。
キャベツは芯の方の硬いところもおいしいので逃さずに。
あまりくたくたになるまで炒めるとおいしくありません。
コショウは基本的に入れないほうがキャベツの味は楽しめますが、お好みで。
作ってみて味に不満があれば醤油をほんの少しかけるという裏技もあります。

37 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/09 16:17

キャベツは1枚1枚はがして流水で、折れ込んだ部分まで丁寧に洗いなさい、と
十数年前の調理実習で習った記憶が。
無農薬なんて言葉はあまり聞かない時代じゃった…。

キャベツをザク切り。ちょっと多いかなってくらい。
鍋に切ったキャベツの一部を投入。
そのうえにツナ、さらにキャベツ、ツナ…てな具合に交互に入れ、鍋を満たす。
そこにコンソメスープ、酒、塩コショウを入れて蓋をして煮込む。
かなり適当に作ってもおいしいものが出来上がる気がします。
さらにツナが肉になったり赤ワインとトマトピューレ入ったりするとちょっと豪華に。

38 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/13 13:42

１－２玉を千切りにし（スライサーで）調味液を混ぜて
フリーザーに保存してガロニに使ってたっけ？

39 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/14 07:42

料理番組で、丸のママくし型に切ったキャベツを
グリルで焼くだけが紹介されていたけど、
これってあり？
ぼりぼり食べさせられていたレポーターが
かわいそうだったよ。
『きゃべつ本来の甘味がしますね』だってさ。
そりゃそうだろ。
味付けしてないし。

40 ：ｷｬﾍﾞﾂｶﾚｰｽｰﾌﾟ：02/10/15 00:41

キャベツを軽く炒めて、カレー粉をふって、
ブイヨンを割り入れ、水を注いで、煮立てます。
キャベツがｼｬｷｼｬｷしてるくらいで食べるのがｲｲ!
食欲不振のときにｵｽｽﾒ。
本のレシピで見ますた。

41 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/15 15:17

>>39
んとね、キャベツっておいしいやつは生が一番おいしいんですよ。
甘味が高くて、ちょっとフルーツのような香りがするモノなんだよね。
焼いただけってのは食べたことないけどね。
なにがどう違うのかはわからんけど、とにかく東京のキャベツはまずい。
苦味というか、すえたような臭いがする。要は傷んでいるんだろうね。
これを味付けなしの生とか、焼くだけではちと辛かろうと思う。

42 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 00:04

スレとちょっと違うけど、キャベツの芯ってどうしてますか？
うちでは捨てないで、１口大に切って、レンジで１分間チン。
そのあと「寿司酢」に一晩つけます。
これでキャベツ芯のピクルス風、できあがり！
好みで七味やしょうゆをかけて食べると美味！日持ちもします。

43 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 00:46

いっぺんバラバラに剥がして元通りに組み立てる。
組み立てるときに隙間にひき肉を挟んでおく。
あとはオーブンでじっくり加熱。好みのスープで煮込んでもイケル。

44 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 00:55

ハンバーグのたねｏｒシュウマイのたねを作り一口大に丸める
５ｍｍくらいの千切りキャベツをまわりにたくさん付けて皿に並べる
レンジで5分～8分（量による）

45 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 01:12

人参１本細切り、玉ネギ１個薄切りにし、オリーブ油（サラダ油でも）で炒める。
キャベツは芯をくり抜き４等分に切り、よく洗ってから葉っぱのところどこに
一口大のベーコンを押し込める。
人参と玉ネギの鍋にキャベツを入れたら水がかぶるまで加え、
塩・胡椒・顆粒コンソメを適当に入れて、蓋をして弱火で１時間半煮る。

学生の頃よく作ったなぁ。
４回分の食事のおかずになった。トロトロのキャベツがめっさ旨かったっけ。
キャベツが安い時期は毎日これ食ってたけど、全然飽きなかった。今も好き。

46 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 02:31

たくさん食べて腹壊したらキャベジン飲もう！

47 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 02:37

思いっきり細かく刻んで
水気を絞って餃子にしよう

大量に作っといて冷凍した場合は蒸しで食べれば最初焼きで食べたのとまた違う旨さ
つーかいっかい冷凍したのがなぜかしっとりと旨い

48 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 06:41

>>47
焼く前のを冷凍しておくってことでいいのかな？
今夜は餃子にしよう♪

49 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/24 06:47

47です
自分は包んだ状態で冷凍してますが
丸めたのをそれぞれくっつかないようにしてラッピング冷凍→半解凍→生の皮で巻き直すもありだと思います
今のところ冷凍したヤツは焼きで成功した事無いけど
蒸しだと時間かかるけど失敗しないし本当に甘くなりますよ

揚げでもいいです。そのときは1回休ませると中が冷たいままの失敗防げますよ

50 ：ぱくぱく名無しさん：02/10/30 01:26

コンソメスープでマルのままコトコト煮込め。
じっくり煮込めば芯まで食える。貧乏学生やってた頃の主食だった。

51 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/15 17:03

大キャベツ２個到着あげ(ﾉд-｡)

52 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 15:17

串キャベツ。

53 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 15:56

これからのキャベツはそのまま生でばりばりと
食うのが甘くて美味い。

立ち食い串カツ屋風

54 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 16:25

ザワークラウト
キャベツ+塩+キャラエイシード

55 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/25 16:34

>50
まるごとキャベツ煮込み、やってみる。
これがやりたくて、24センチ鍋を買ったのだー！

56 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 15:12

まる

57 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/27 23:47

ちょっとスレ違いな内容でスマソだが、
キャベツの千切りを細ーく、細ーく刻むコツってあるかな？（太さ１㍉以内）
私はキャベツを縦に４つ割して、そのひとかけを更に２等分くらいにバリと割って、
あとは繊維と垂直になるように包丁を当てて切ってるんだけど・・・
細くても２㍉くらいになってしまう・・・

58 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 00:18

コンビーフと炒めると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あとはトマトスープにいれちゃう。
ベーコンを炒めて油が適度に出てきたときに
たまねぎとにんじんを入れて炒める。
そして水、コンソメ、ホールトマトを入れよく混ぜる。
そこにキャベツを入れてことこと煮込む。
塩胡椒で味を調整して、仕上げにバターを入れておしまい。
にんにく入れてもいいかも。
私はついでに、シェルマカロニやらなんやら入れる。

>57
細かくできるけど…うまく文字にはできない…ｺﾞﾒｿ。
丁寧に時間かけて切るのが一番じゃないかな。
そのうち慣れたらいいね。

59 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 00:25

川越にあるポレールなんとかいう、埼玉生協のお店でキャベツ買ったんだけど、
一玉248円。
ちょっと高いと思ったけど、食べてみたらこれがうまいのなんの。
甘味が有って、生でも加熱しても本当に最高。
最近食べたキャベツの中で文句無しのダントツ第一位。
まぐれ当たりだったけど、どうやれば美味しいキャベツ見分けられるんでしょうかね。
ともかく、生協は特に有機とかじゃなくても美味しい野菜が多いような気がする。
最近買ったホウレンソウも実に旨かった。
ポレールなんとかにキャベツ卸している生産者の方、美味しい野菜をどうもありがとう。

この際だから、もっと皆さんにお礼しよう。
美味しい食材を苦労して生産しておられる方々、本当にありがとうございます！

60 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 00:34

キャベツ、具多野菜炒めのキャベツすごくいい
スープもうまかたしグーーですた（⌒^⌒)ｂうふっ

61 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/28 01:13

一人暮らしでキャベツ１０キロなんて無理。
ドイツ人になるしかない

62 ：名無しさん：03/01/02 19:28

　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
Λ＿Λ　　|　君さぁ　こんなスレッド立てるから　　　　　　　　　|
（　´∀｀）＜　厨房って言われちゃうんだよ　　　　　　　　　　　|
（ ΛΛ つ＞―――――――――――――――――――‐＜
　( ﾟДﾟ) ＜　おまえのことを必要としてる奴なんて　　　　　　　 |
　/つつ　　|　いないんだからさっさと回線切って首吊れ　　　　|
　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_／

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

(-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ… (-＿-)　ﾊﾔｸｼﾝﾃﾞﾈ…
(∩∩) (∩∩) (∩∩)

63 ：山崎渉：03/01/07 13:23

（＾＾）

64 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/08 22:27

キャベツ、主食だ！！！ゆでてオリーブオイルとナンプラー、もみのり
をふりかけて食してﾏﾂ。これで毎日飽きない不思議。

65 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 05:13

キャベツ一玉を千切りにするのにどのぐらい時間かかりますか？

66 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/15 09:16

>>57
包丁の選択＆お手入れを変えると、見違えるほど上手に切れるようにﾅﾀｰﾖ。
一度チェックしてみるとか。

67 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/17 18:54

キャベツを適当に刻んで油揚げと一緒にめんつゆで煮ると酒の肴に（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

68 ：山崎渉：03/01/21 04:19

（＾＾；

69 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 14:10

厚めの鍋を熱して油を引き、一旦冷まします。
そこにスライスしたタマネギ、ジャガイモ、ちぎったキャベツを
層になるように重ねて、一番上にツナか刻んだベーコン、とろけるチーズ
をのせて、弱火にかけます。
水は野菜から出る水分だけ。
火が強いとタマネギが焦げるので注意を。
食べる時に適当に塩胡椒をかけて食べます。

70 ：ぱくぱく名無しさん：03/01/22 14:14

キャベツを芯をつけたまま８等分くらいの櫛形に切り鍋に入れる。
コンソメで煮る。
キャベツが柔らかくなったら皿に出し、残ったスープを塩胡椒、少しの醤油
で味を調え、水溶き片栗でとろみをつけてあんにしてキャベツにかける。

最初にタマネギを炒めたり、あんに肉や茸を加えたり、
コンソメをトマトスープに変えてたりしてもおいしい。

71 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/09 09:00

冷水で洗い水気を切って塩胡椒
よく噛んで食べる

72 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/09 09:25

広島風のお好み焼きが出てきていないのが不思議。

>>23
＞胸を大きくしたいならキャベツ食べなさいっ
＞って小池栄子か誰かが言ってた・・・

小池栄子に言われると説得力あるな。
でも、貧乳が好きな男も多いぜ。

73 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:10

age

74 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 22:34

母が、毎朝、ソーセージとキャベツのざく切りをゆでたやつを
食べさせてくれてました。
味つけナシ。
でも、滋味みたいなものがあって好きだったなぁ。

75 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:43

うちはすきやきにいれてるよ。
普通は白菜なんだよね？
でもうちはきゃべつ・・・
うまいぞーーーー！！
食ってみ！しみこんだのなんてもう最高～！

76 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/19 23:44

お店でトンカツ食ったときにすげー新鮮なキャベツの千切りが
いっぱい盛ってあるとうれしいよね。

77 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/20 00:30

胸だけ大きいよ・・・バランス悪くて鬱
キャベツ好きのせいなのか・・・

78 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 01:12

今日キャベツ刻んで、たまねぎとにんじんをコンソメで煮ますた。
作りすぎてあまってしまった・・・・
こっからどうにか発展できませんかね？？？？

79 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 01:39

ありきたりかもしれないけど
そこにトマトソースとマカロニ入れてミネストローネ
またはアサリのクリーム煮の缶詰（パスタ用）を入れて
クラムチャウダーなどはいかが？

80 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 17:12

>78
牛乳入れて、ミルク煮とか。

81 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/27 19:00

>78 当然カレーにもできる。肉入れて。

ウチでは、1/4玉くらいに切って、ザッと洗って、葉の隙間にベーコンと
バターを適当につめこんで、ラップしてレンジで５分くらい、というのを
やる。かなり手抜きな割にはウマい。

昔本で読んだレシピで、半玉くらいを市販のドミグラスソース缶と、同量
の水（その空缶で計れば楽チン）でひたひたにして、くったりするまで煮
て、塩胡椒で整えるというのがあった。試しに作ってみたが、始めは少し
物足りないカンジだったが、意外と箸が進み、結局２人で半玉以上食った。

家庭料理では、ひと口食って「ウマー！」と感じる味付けより「ちょっと
薄いかな」と思いつつも、気がつくとバクバク食っているような味付けが
ベストではないかと思う、今日このごろなのだった。

82 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 10:23

キャベツと油揚げのメンツユ炊き、昨日作ったらおいしかったー。
お返しにガイシュかもしれないけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰキャベツレシピをば。
キャベツざく切りを中華鍋に入れて、そこにソーセージの斜め切り（1本を２、３つに）を入れる。
コショウをふりふり（あらびきが◎）、バター１センチ幅を２つくらい投入。フタして蒸し焼き。
焦げないように弱火から中火。たまに開けてザッザと混ぜるけど、あまりフタは開けない方がいい。
キャベツがしんなりしたら出来あがり。水は入れずにキャベツの水分だけで食べるのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

83 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 20:39

キャベツって春が旬？

84 ：ぱくぱく名無しさん：03/02/28 20:45

キャベツ１／４個程を荒みじん切りにして、卵２個とダシの素、醤油少々を混ぜる。
それをフライパンでお好み焼きのように両面焼く。（余り焼き過ぎないようにね。）
そのまま食べても美味しいしケチャップやソースでもいけます。
安上がりだし、キャベツも結構消費できるよ。オススメ！

85 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/01 22:18

キャベツとツナの炒め煮作った。
残ったので翌日、卵とじに。
どちらもおいしかったよ。

キャベツ半玉、180ｇのツナ缶とお安い料理。。

86 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/04 21:30

87 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/04 21:34

眠気を誘うのはレタスだっけ?　間違えてキャベツ買ってもた

88 ：山崎渉：03/03/13 12:33

（＾＾）

89 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/20 18:01

ここもほしゅ　

90 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 15:20

ほしゅキャベ　　　　　　

91 ：ぱくぱく名無しさん：03/03/30 18:12

うーーん。キャベツって旨い！

92 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 19:32

春キャベツ、まだ高いんだね。
1玉250円。泣ける・・・

93 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/10 19:51

>>92
うわっ。馬鹿高

94 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 18:08

なんかキャベツ高いんだよなあ。
そろそろ安くなってもいいと思うんだけど。
値崩れしないようにまた潰してんのかな・・・。ﾓｯﾀｲﾅｲ

95 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/12 20:39

くばらのうまたれでドンブリ一杯毎日千切り食ってます。
味覚障害かも。。。

96 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/13 18:58

春キャベツとえのきを一緒に炒めて塩コショウ、上に豚のしょうが焼きを乗せる。
炒める時に油少なめで蓋をしてキャベツの水分で蒸す感じにする。
時間とネタが無い時のうちの定番。ありきたりでｺﾞﾒｿ

キャベツ高いよね。そして冬が終わって白菜が高くなったのにも愕然。

97 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/13 19:24

しかし、一人暮らしの人間にキャベツを１０ｋｇもあげる友人、信じられん。

98 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/13 20:00

俺んとこ近辺じゃ最近１玉１００円が相場だけど？
一年を通して一番安い店で高くても１５０円にしかならない
別にキャベツ産地じゃないけど

大きな葉はやっぱいろんなあんを作ってロールキャベツ
芯に近い部位はいつもコンソメスープで頂きます
しんなりしたキャベツが大好きっすっ！

99 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/13 20:18

春キャベツ１玉298円だったよ・・・＠東京
かわりに148円のレタス買っちまった。

100 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/13 22:55

もいらのところは１９８円＠東京南部。
春ｷｬﾍﾞﾂ甘くておぃすぃ～よね。

101 ：100：03/04/13 22:55

おお、何気に１００げとだったのだ

102 ：山崎渉：03/04/17 09:56

（＾＾）

103 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/18 14:32

春ですね(^○^)
春キャベツのおいしい料理、教えて～

104 ：山崎渉：03/04/20 04:49

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾）＜ぬるぽ（＾＾）

105 ：ぱくぱく名無しさん：03/04/24 22:19

圧力鍋で、いためたベーコン、水、ｷｬﾍﾞﾂ、たまねぎ、鶏がらスープの素、塩こしょうを5分加圧したらうまいスープができますた。ｷｬﾍﾞﾂあまぁいの。

106 ：山崎渉：03/05/22 00:47

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

107 ：ぱくぱく名無しさん：03/05/25 18:51

八百屋さんは安いね。
一玉58円だったよ。

108 ：山崎渉：03/05/28 15:28

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

109 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/02 12:35

昨日、スーパーでキャベツの外葉もらってきた。
とりあえずコンソメスープで煮たけど
残り５ｋｇくらい。毎日キャベツで逝ってきます。
食いきれるのだろうか(((( ；ﾟДﾟ)))

110 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/13 21:08

>>109
あんな汚いの貰ってんのか・・・おまいは学校で飼ってる（ｒｙ
まぁ環境にエエんだけどね。ウチのｽﾊﾟｰじゃ毎日ゴミ袋いっぱぴ出てるよ。葉っぱのゴミ。

111 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/16 19:51

今日は>>25の洋風スープ
>>3のごま油即席漬け（コショウ、唐辛子なしでも美味だった）
微塵切りキャベツ一杯のチャーハンでキャベツ三昧

居酒屋で櫛形に切って焦げ目が付くぐらいに
焼いたキャベツに味噌付けて出してた
追加頼んじゃったぐらい美味しかった
味噌も美味かったんだけど味付けがわかんない
常備スレのニンニク味噌はかなりイケそうな気がする

112 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/19 15:26

俺も昨日>25の煮込み作ってみた。
本当に水入れなくても煮物になるね！
コショウが切れてたんでクレイジーソルトとコンソメだけでも充分うまかった。
冷たいのも今日ためしてみる。
これトマト多いめにしてナスと黒オリーブとか入れたら
ラタトゥイユにならんかな？

113 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/20 10:26

ラタトゥイユにキャベツ入れたことなかったけど、きっとうまいだろうね。

嫌いな人も多そうだけど、りんごや夏みかんとサラダにしたものが好き。
りんごはヨーグルトとマヨネーズで、みかんは酸味利かせたフレンチドレッシングで。

114 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/20 11:02

ラタトゥユっぽいものにキャベツはよく入れます。
甘みがさらに増してウマー！
よく炒めた玉ねぎ、トマト、パプリカ、きゅうりに塩コショウだけの
にせラタトゥユだけどじゅうぶんそれっぽい。
濃いソースみたいにしたいときだけ、コンソメ入れます。

115 ：ぱくぱく名無しさん：03/06/20 13:29

キャベツしめじえのきニンニク１玉を塩胡椒とビーフコンソメで
煮込んでみた。水は一滴も加えず。
シンプルだが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかった。

116 ：ぱくぱく名無しさん：03/07/02 03:49

>>15 >>43に似てるけど、まるごとロールキャベツ。

１．キャベツまるごと茹でる（うちは保温鍋で放置プレイ1時間）
２．ロールキャベツの具を作る。
３．花びらのように広げ、芯はとって刻んで絞って具に投入。
　　芯の部分、隙間に具をつめこんで組み立て、たこ糸でまとめる。
４．３を鍋にいれ、コンソメで煮る。（うちは以下略30分ほど）

時間はかかるが、手間は実はそれほどかからない。
皿に持ってテーブルで切り分けると、お客にｳｹる（かもしれない）
ドミグラスソースかけてﾄﾞｿﾞｰ

117 ：山崎渉：03/07/15 12:43

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

118 ：山崎渉：03/08/15 20:56

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

119 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/01 22:48

山崎まさよしが、福岡のツアーにて､居酒屋で食べておいしかったという料理。

多めのちりめんじゃことキャベツ（ざく切り）をごま油で炒める。
砂糖醤油で味付け。

試してみたら、そこそこおいしかったんですよ、これが。
簡単だし、ごはんと相性がよかった。

120 ：ぱくぱく名無しさん：03/09/07 10:06

age

121 ：スーパー理系主婦：03/10/23 10:26

温サラダというか、キャベツを塩茹ですると、何もかけなくても美味しくていくらでも
食べてしまう。
特に今の時期、春が来るまでキャベツは品種が肉厚の寒玉系が主流になるから、
ますます加熱料理に向いてくる。
茹でると書いたが、少ない水で蒸すのがベスト。
細かく切らずに、なるべく数層の塊のまま鍋に投入して、食べるときに切るほうが美味しい。

122 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 10:28

>>121
レモン汁加えても良いね。

123 ：スーパー理系主婦：03/10/23 10:35

ですな。

124 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/23 16:42

うい

125 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 16:47

>>119
さっきこのスレに気付いたけど
今うちにはちりめんじゃことキャベツがあるんですよ。

今日はメニューが決まってしまったから、後で試してみます。

126 ：ぱくぱく名無しさん：03/10/24 21:25

キャベツ1玉を4つに切り、鍋に入れて半分ほどキャベツがつかる程度の水を張り、
固形コンソメを1つ入れて蓋して火をつける。30分くらいでおいしいキャベツの丸煮に。
後は雨が降ったら仕事もせずにかじってみたり。

127 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 11:15

即席漬けみたいなのありませんか？
甘酢漬けとか。スレちがいかなぁ。

128 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/05 21:27

>>127
うちでやる甘酢漬けは

大きめの葉をそのまま残しておいてさっと茹でる
（あとで巻きやすくするため）
キャベツを千切りして塩もみ
↓
千切りにしたキャベツがしんなりしたら
大きい葉でキャベツを巻き、つまようじで止める
↓
みりん＋酢をさっと沸騰させて巻いたキャベツがかぶるようにかけて、
酢が冷めるまで放置、冷蔵庫へ入れておく。切って食べる。

中に人参の茹でたのやもやしを入れたり、楊子でとめずに
かんぴょうとか食べられるもので結ぶと綺麗でお弁当向き。
( ﾟДﾟ)ﾏﾝﾄﾞｸｾｰと思ったら、塩もみしたキャベツに酢を
かけるだけでも。

129 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 12:57

二玉貰ったage
二人家族なのにどうすればいいのだ…

130 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 15:17

>>129
芯をくりぬいて濡らしたキッチンペーパー詰めてポリ袋に入れて冷蔵庫で
１ヶ月くらい持たしてるよ。
モツ鍋や豚キムチ鍋なんかの辛い鍋物すると、二人で半玉から一玉いけちゃう。

131 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/06 17:00

ベーコンとキャベツの煮込みも二人で半玉ぐらい楽勝。
キャベツって煮るとカサが減るからねー。

櫛形に切ったキャベツを蒸してごまドレッシングとかつおぶしをかけて食べるのも好き

132 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/07 01:16

丸蒸しを塩で食うのもうまいが。
どうも雰囲気に騙されてる気がする俺。

133 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 14:12

圧力鍋で丸ごと煮た。
キャベツの芯をくり抜いて、椎茸の戻し汁、ホタテの缶汁、酒、しょうゆ、オイスターソース、水を混ぜた
調味液１．５カップほどを注ぎ込む。全部入るよ。
少しゆすって味を染み渡らせてから逆さにして、戻した干ししいたけもいれて
１５分加圧、圧力が抜けるまで放置。
煮上がったらキャベツを取り出し、大皿に盛りつけ、放射状に切る。
煮汁にホタテ缶の中身をいれて煮立て、水どき片栗粉でとろみをつけ、あんかけにする。
最近買った圧力鍋の本に乗ってました。手間がかかってないわりに豪華に見えていいよ。
３人で一玉食べてしまった。

134 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/11/26 14:37

昔、名無しで書いていた頃に、キャベツを一玉丸ごとただ茹でて、
剥がしながら食べるというのを書き込んだ覚えがあるけど、>>133さんのは
豪華ですね。
パーティーにも使えそう。

135 ：スーパー理系ファソ ◆xENzkYtln6 ：03/11/26 16:16

>>134
スーパーﾀｿがんがれ！あんた、正論言っているだけだよ！

136 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 16:19

え？　ここでなんか論争あったの？

137 ：もぐもぐ名無しさん：03/11/26 16:25

age

138 ：ぱくぱく名無しさん：03/11/26 17:22

>>135
ついに誉め殺しまで現れたか（ｗ

139 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/07 11:54

確かに>>133の料理が豪華だというのは正論だな。
間違った事を言ってはいない。

140 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/13 22:34

旨そうだったんで、ベーコンとキャベツの煮込みをやってみました。

何故か口の中に、嫌な苦味が残ります。
美味しくないよ、なんでかなぁ？？

141 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/13 22:40

クラシックなロールキャベツについて書いてあります。
30人前とは･･･
http://www5.hokkaido-np.co.jp/shoku/rensai/shefu/20001020/

142 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/13 23:35

>140
そういう、煮るだけとか蒸すだけとか素材の味だけで勝負のやつは
キャベツにこだわらないとまずくなるよ。
こないだたまたまキャベツ切らして近所のスーパーで買った安いやつ、
新鮮なんだけど、なんか変なえぐみがあった。
親が凝ってるせいで、うちは普段は無農薬だの有機だのの取り寄せ野菜を
使ってるんだけど、少しは差があるんだなあと思った。

143 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 03:20

こないだキャンベルスープを水増ししようと、
キャベツのざくぎりを投入したら何かスープが臭いに…
青臭いというよりエグイ…吐き気を催しました。
カレーぶち込んでごまかしたけど、やっぱり変な臭いがしてました。
安物買ったからなのかな。怖くてもうキャベツしばらく食べたくないです…

144 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 03:43

あー、そういう場合湯通ししてから使うと良いぞ。

145 ：140：03/12/14 11:02

>>142 >>143
1玉＝７８円で、ヤマ○カで買ったのですが安物買いでしたなねぇ。
１４３さんのような感じで、青臭くて苦いです…。
夕飯までにホワイトソース入れて誤魔化してみます。

煮込みには、ちりめんキャベツと言うのが良いと聞いたことがあるので
次回はそれでチャレンジしてみます。

146 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 14:12

ちりめんキャベツの煮込み、おいしい！普通のキャベツに比べて味が立っている。

147 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 15:25

きゃべつのｽﾊﾟｹﾞﾃｨはどうでしょう。
ざく切りのｷｬﾍﾞﾂをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで鷹の爪、ﾆﾝﾆｸと炒めてﾅﾒﾀｹ瓶詰と
ﾎﾀﾃﾊﾟｳﾀﾞｰで味付けしてｽﾊﾟｹﾞﾃｨを和えて出来上がり。
昆布茶でもいい感じになります。お好みでもみのりを散らしてどうぞ。

148 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 15:38

鬼のように大量の千切りつくって、お好み焼き！それにオタフクソース！

これっきゃない！！！！

149 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：03/12/14 16:13

昨日、春キャベツが店頭に並んでいたので、買ってみた。
この季節に、葉の薄い種類だ。
冬なのに春キャベツがあるとは知らなかった。
初物と言うのだろうか？？？

150 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 16:15

え？
キャベツが食べるんですか？
やっぱりめんつゆをかけて食べるの？

151 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/14 20:30

料理板を参考にして、キャベツ（･∀･）チンして、ポン酢かけて食べたらｳﾏｳﾏ(ﾟдﾟ)でした。
簡単なので、ちょくちょく作ろうと思うのですが、栄養は（･∀･）チンしても変わらないのでしょうか？

152 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/15 09:50

>>151
生より失われるでしょうが、生よりカサが減ってたくさん食べられるので結局（･∀･）イイ！
ゆでるより、水の中にビタミンが溶け出さないので、チンはいいそうです。

153 ：ぱくぱく名無しさん：03/12/23 01:51

生のまま野菜ジュースで使ってる人いませんか？

154 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

155 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/02 00:00

サワーキャベツと、普通のキャベツは、どー違うの？
スーパーでみたらサワーのほうが柔らかそうな感じなんだけど。

156 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/04 09:22

俺流。
キャベツ買ってくる。スーパーの袋ごとレンジ入れて二分ぬくめる。
ザクザクに切って鍋に入れて醤油で炒める。

157 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/04 10:44

キャベツ料理といったら回鍋肉とロールキャベツしか頭に浮かばん

158 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/05 20:40

アルミホイルに塩コショウした生鮭とタプーリのざく切りキャベツを置き、
少量の酒と味醂をまぜた味噌を上に乗せて、
アルミホイルをぴっちり包む。
オーブントースターかガスレンジの魚焼きグリルで、15分ほど焼く。
ホイルをあけるとキャベツが蒸し焼き状態で甘みがまして、ウマーでした。
仕上げにバターを落としてもいいかも。

お手軽ちゃんちゃん焼き　でした。

159 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/05 23:14

遅ればせながら、今日>>3の即席漬け作りました！
ごま油が好きってこともあって、めっっっちゃくちゃ
おいしかった～♪
不安になって塩を少し入れすぎたみたいでしょっぱかったから
次回は気を付けます。ほんのちょっとで大丈夫なんですね。

160 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/06 03:09

>>3
唐辛子と黒胡椒とごま油買ってこなきゃ・・・

161 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 12:18

ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ作る時わざわざ包まずにざくぎりにして作ります。
箸でも食べれるし、噛み切れなくて形が崩れるｲﾗｲﾗから
解放されました。ご飯のおかずにしたかったので､､。

162 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 17:13

>>161
ロールするからロールキャベツなのでは？　それは別の料理だと思うんだが・・・

163 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/07 18:16

じゃあローらずキャベツと言うことで。

164 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 01:50

キャベツと挽肉の重ね煮でも良いのでは。

165 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 03:29

ちりめんキャベツって、かなり大きいスーパーじゃないと
置いてないもの？
近所にあるダイエー系列のスーパーには無かった。

166 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 05:21

高級スーパーでしか見たことないなあ＞ちりめん

167 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 09:11

うちでよくするキャベツ料理

・適当な量をレンジでチンして、水気しぼってかつおぶしと味ポンで。
・↑と同じようにして、オイスターソースをたらして。
・１個を切り離さないように４つ割りにして、ところどころケチャップとツナ入れる
　んで鍋に入れてさっと塩振って蒸し煮。

168 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/08 09:16

芽キャベツのカレー風味
材料　芽キャベツ　カレー粉　塩少々

１　フライパンに芽キャベツを入れ火にかけ、水少々とわずかな塩を入れて蓋をする
２　５分ほど蒸し煮にしたら蓋を開けて火を強め水を飛ばす。芽キャベツに適当な焦げ目を付ける。
３　水が飛んだら火を弱め油（オリーブオイルか、美味しい牛の脂がおすすめ）を入れる
４　カレー粉を加え油とよく混ぜる
５　水少々を入れて乳化させ芽キャベツと絡める。塩味が足りなかったら塩を振る。

炒め物と違って、油が酸化しないので風味が良いのがメリット。
カレー粉を半量にして、同量のコリアンダーパウダーを混ぜても良い。
エリンギで作っても美味しい。

169 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 09:50

>>スーパー理系主婦

>>1がもらったのは芽キャベツではない。
貴様は今度から「スーパー流刑主婦」と名乗れ。

170 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 10:12

>>168
それ美味しそう！
昨日近所のスーパーに芽キャベツ売ってたんで今度やってみます。

171 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 10:51

>>169
スレが立ったの何時だよ。ｗ

＞理系
芽キャベツ高いよー

172 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/08 11:02

うむ。高くて買う気せず。

173 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 01:12

普通にベーコンと一緒に炒めてコショウ、醤油
が好きです。

あとはキャベツと油揚げをだし醤油で炒め煮するのも
大好き。

174 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 02:26

>>168
なんか変だね。
焦げ目をつける理由がわからない。手順の意味が不明。

塩茹でしてから炒める方がいいね。

175 ：スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE ：04/01/10 10:44

塩茹でよりは、少しの水で蒸す形にしたほうが、野菜の旨みが逃げない。
焦げ目は、見た目と香りを良くするため。

176 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 13:24

>>175
はぁ？

177 ：カホ：04/01/10 13:37

キャベツはゴマドレッシングをかけて食うとウマイ！！
あとワカメやキュウリ、ハムなどもいっしょにまぜてしまえ☆

178 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 15:52

スーパー理系主婦さんて、親切じゃないですか。
みんなどうしてそんなに嫌うのかな。

179 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 16:24

>>178
本当ですね。なんで嫌うのか不思議です。

180 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 16:26

ちょっとカコワルイのかも知れないけど、マヨネーズがしっかり入った、
昔風のコールスローサラダが好き。

キャベツの他は、キュウリ、ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ハムやゆで卵などこちゃこちゃ入れて、
マヨネーズであえる。カラシをちょっときかせる。
サラダ版のナポリタンといった感じ。
カロリー高そうだから、しょっちゅうはやらないけどね。

181 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 17:17

>>178,179
俺も最初はそう思ってた
そのうちわかるよ

182 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 17:44

>>178-179
同意。
一人の人をよってたかって差別するのって
なんかちょっと醜いと思う…

183 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 20:28

差別されているのか…
きっと暗い歴史的事実があるのでしょうね。

184 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 22:56

ここを読んでいて、さっき買ってきた越冬？キャベツ（1玉１２８円）を
無性に食べたくなった。
お味噌に砂糖＋お酢＋余ってたピーナツを入れ混ぜる。
冷水に浸しシャキシャキになったキャベツにつけて食すと
スゴク美味しい！焼酎のお湯割りにとっても合います。

185 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/10 23:01

キャベツは安くて良いね
なんか今年は白菜が高い気がするので
鍋モノでもキャベツで誤魔化してることが多い
なんか寄せ鍋かポトフかわからんよーになるのが難点喉飴

186 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/11 00:42

キャベツを千切りにして、白髪ネギと削り節をたっぷり乗せる。
熱々に熱したごま油をまわしかけ、最後に醤油をかける。

昔料理本で見たレシピです。簡単で美味い。

187 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/11 10:20

キャベツって古くなってるかどうか、見掛けでよくわからないから困る。
古いキャベツを見かけが平気だからと食べると、すごいエグミがあって
オエーとなる。

特に外食時に注意。

188 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/11 15:53

古いキャベツの芯は特に爆弾だよね
思わず吐き出す

189 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/19 00:44

はじめ餃子の種にキャベツ切って使ってたら、種のひき肉が
余ったのでそのままロールキャベツもどき作成に移行。んが、
それでも肉が余ったので、今度は千切りキャベツと小麦粉足して
お好み焼きへ。ウマー。

何にでも使えるキャベツマンセー

190 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/27 04:23

キャベツとベーコンの料理を何か考えてください

191 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/27 06:47

キヤベツをごはんの替わりにして、食べ続け体重を減らしたダイエット本を昔
見たことがあります。

192 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/27 08:16

あ、あったね。
カレーライス食べたいときに、カレーキャベツにするとかでしょ。

193 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/27 22:10

>>190
ニンニクと一緒に炒めて塩胡椒だけでも美味い。

194 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/27 23:26

キャベツとジャガイモ、人参、大根、玉葱、ベーコンの煮込みスープは美味い！

195 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/28 00:25

>>194
味付けは何ですか

196 ：１９４：04/01/28 00:46

コンソメスープのもとを使う。
味付けは塩コショウのみ。

197 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/28 04:00

>195
その組み合わせでベーコン多めなら
コンソメも要らないと思うよ。

198 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/28 08:11

>>190　炒め物､スープ､蒸し煮。
プラス食材ありなら､ロールキャベツ(挽肉､玉ねぎ)､ベーコンエッグ千切りキャベツ添えやオムレツ(卵)､
パスタなど。

199 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/28 09:26

キャベツせんぎりに塩してちょ
３０分したら絞ってちょ（嵩が減るよ）
適当にきったベーコンとマヨネーズで和えてちょ

こーるすろー

200 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/28 09:26

＞1
味噌汁にしたらうめいよ

201 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/28 10:02

キャベツは生のまま、ドレッシングも塩もつけずに食うと、モンシロチョウの幼虫気分

202 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/29 03:35

結局キャベツとベーコン煮こみました
中華あじと塩故障で味付けましたが
ちと薄味で飯の友にはなりませんでした
でも量食えたのでよかったです
皆さんありがとうごじました

203 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/29 03:39

やっぱお好み焼きだべ？小麦粉はキャベツのつなぎだＹＯ！
安いし！ウマい！

204 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/29 03:55

キャベツを千切りにして茹で、和風ドレッシングで和える。

これだけだが、飯にもビールにも合う！

205 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/29 04:00

＞２０２

キャベツとベーコンのスープは飯には会わないかもしれんが、
焼いた餅入れるとけっこう合うぞ。

206 ：ぱくぱく名無しさん：04/01/29 11:17

>>202
うどん入れてもいいぞ。

207 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/03 22:19

あげ

208 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/09 12:45

キャベツと油揚げの炒め煮ってどうやるの？
味付けは？

209 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/09 12:50

>>208
油揚げは油抜きせずそのまま幅３センチくらいに切る。
キャベツはざく切り。
油揚げとキャベツをごま油でさっと炒めて、そこにだしを投入。
味付けは醤油のみ。

210 ：208：04/02/09 17:33

>>209ﾀﾝ　ありがとー。
今日はキャベツとアンチョビのパスタにしてしまったので
明日にでもＴＲＹしてみます。

211 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/13 00:45

オリーブオイルでみじんぎりニンニクとベーコン炒めて、コンソメとお水入れて
沸騰したらアク取って、牛乳と多めのザク切りキャベツをぶちこむ！軽く煮て塩コショウ！
本に書いてあったやつだけどウマーでしたＹＯ

212 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/25 23:44

今日>>25を作ってみました。
水を一切入れないのって大丈夫なのかな？って不安だったけど
いい感じにできました。
出来上がりに上から黒ゴマをかけて食べたら美味しかったです。
でも鍋からあふれるぐらいのキャベツが出来上がりには少ないくらいだったので
今度は躊躇せずにどんどん入れようと思います。
他にも色々野菜を入れて試してみたいと思ってます

213 ：ぱくぱく名無しさん：04/02/26 00:31

摩り下ろしたタマネギ、塩胡椒、酢でキャベツのザク切りを漬け込み
3日くらい置いて食うとウマー
ムラサキキャベツ入れると、色が移って見た目良し

214 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/03 21:17

キャベツの千切りになめたけ＋大根おろしをドレッシングにしてかけて食う。
胃にやさしそう。

215 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/03 21:50

キャベツと大根は胃に優しいですが。

なめたけは厳しい。
ウソだと思ったら翌日のｳﾝﾁ見てみー（w

216 ：上小阪：04/03/09 22:44

上小阪

217 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/16 14:27

芽キャベツ５０円を買ってきたんだけど、どう調理したら良いのかわからなかった。
とりあえずお尻を切り落として、ベーコンと一緒にコンソメスープスパゲティにしたらおいしかったので報告。
それはキャベツ料理じゃなくてスパゲティちゃうんかいというところは見逃して……。

218 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/16 15:39

芽キャベツ50円は安いなあ｡

今シャトルシェフにて、塩豚とザウワークラウトの煮込み中。
ものすごくいい匂いです。

219 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/16 18:22

一個じゃないよね（笑）

220 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/16 19:52

直径１～３ｃｍのが３０個くらい。
農家の直売所だからみんな安いんですよ。
田舎って素敵です。
貧民学生は都会に行ったらあかんなぁ。

221 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 06:37

キャベツって糖分高いの？

222 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 07:25

>>221
さあ？
理系さんでも居たら答えてくれるんだろうけど・・

223 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 07:44

>>221
キャベツ100g（廃棄率15％）につき
炭水化物　5.2 g

（五訂　日本食品標準成分表）

224 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 08:36

>>223
それってどおなの？

225 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 08:44

キャベツたくさん貰った時に、ロールキャベツを作って
冷凍してあるのですが、何かおいしい調理方法なないでしょうか?
いつもコンソメスープで煮るだけで・・・
味付けに飽きてしまいました。
どなたか教えてください。

226 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 08:53

キャベツのかき揚げ。ふつうに食べてもソースで食べても。

227 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 09:03

コテハンで書けなくなってつらいっすね。

228 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 11:25

>>225
カレーに入れるとかシチューに入れるとかトマトソースで煮るとか
味噌仕立ての和風にするとか幾らでも味付けアレンジは効くが

229 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 14:08

キャベツ大好きなんで食事代わりにもりもり食べて
ダイエットしようと思うんだけど、
カロリー調べてみると一枚　○○カロリーっていう表示なのね…
今の時期のキャベツ１/４個って何カロリーくらいなんだろ。
秤なんてねえよ。うちのぼろアパートに　鬱だー。

230 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 16:26

キャベツの大きさによっても１/４の重量変わってくるから
考えない事にしる。

231 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 17:36

つーか。
ギトギトものに比べたら、きゃべつなんか無いに等しい→カロリー
一食合計500キロカロリーのメニュー組めば、かなり厳しいダイエットだし。

232 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 17:51

１食５００か。達成してそうだ。
問題は間食が５００くらいいってそうなことだな。

233 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 19:09

すげー今更だが、>>69って、クッキングパパ（1巻）のイタリアン鍋まんまじゃん。

234 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/17 20:12

>>229
ごく普通程度の玉だと外側の方の葉っぱが一枚50ｸﾞﾗﾑ程度だよ。
キャベツともやしを主食にして炭水化物は控えめにしたら2ヶ月で10ｷﾛほど痩せました。
キャベツﾏﾝｾｰ！

235 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/18 00:58

キャベツは納豆と合いますよ～。

キャベツを荒めのみじん切りにして丼一杯、
引き割り納豆１パック。

納豆にたれとからしを混ぜたら、キャベツの入った丼に入れて、
ひたすらかき混ぜる。
青じそノンオイルドレッシングをほんの少し入れてもＯＫ。

普通の納豆のようにご飯にかけても、そのまま食べても美味しいです。

236 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/18 07:05

キャベツをコンソメで煮こみ、裏ごししたものを
牛乳でといて温め、塩胡椒で味を整える。

思いつきでやってみたら結構青臭かったよ。

237 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/18 16:30

>236 失敗作かい (w

ベーコンと千切りキャベツのスープ。
沸騰したコンソメスープに，1cm幅の短冊切りにしたベーコンと千切りキャベツを入れて5分ほど煮る。
煮すぎないところがポインヨ。
程よいキャベツのさくさく感がｳﾏｰ。
くたっとなると，どうも青臭くなる。

238 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/19 05:41

キャベツと白菜は違うんだな

239 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/19 07:29

>>225
家にある、たいめいけんのレシピ本には、ロールキャベツのクリーム煮がのってる。
おでんに入れても美味しいよね(邪道？)

240 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/19 07:59

>>235
ｻｸｻｸﾈﾊﾞﾈﾊﾞ美味しかったyo! ありがとう

241 ：キャベツ：04/03/22 17:59

白菜とは違うのだよ！白菜とは！！

242 ：きゃべ２：04/03/22 19:03

いろんなキャベツ料理を試したけど、生でバリバリ食うのが一番うまい！

243 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 19:43

>>242
きさま、ﾓﾝｼﾛﾁｮｳの幼虫だな！？

244 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 20:03

>>242
バッタかYO？！
つーか、軽く塩振って胡麻油につけて食うとうまいよ。＜居酒屋のお通し

245 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 21:55

うちの彼氏はきゃべつの千切りに醤油さえあればいいらしい
これがきゃべつのうまみを生かす最良の食し方と熱弁された。
彼のおかあさんの実家嬬恋だからねぇ。
私はソース派だけど今度醤油で試してみるかなぁ～

246 ：キャベ２：04/03/22 22:56

キャベツがあれば生きていける！キャベツの食べ過ぎで緑の便がでます(^_^;)
今日の夕飯もキャベツ半玉。

247 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/22 23:53

よく生でそんなに食えるな
時間かかるだろ

248 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/23 00:47

5分くらいで食えないか？

249 ：キャベ２：04/03/23 06:05

さすがにキャベツだけでは栄養が偏るので、プロテインと一緒に食してます(^_^;)
生キャベツとプロテインというのが最近の夕飯のメニュー。

250 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/23 06:26

せめてベーコンの切れ端位一緒に食えよ。

251 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/23 09:12

春キャベツｳﾏｰ
適当にちぎってチンして、からしみそに和えて食べてます。

252 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/24 00:22

>>236
実際に作ってみたがなかなかうまかったぞ？
キャベツが古かったとか、なんか逆ブレイクスルーがあったんじゃないか？

253 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/25 13:13

(ﾟ∀ﾟ (⊃*⊂)

254 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/25 18:07

最近、キャベツが一玉200円もしてる。
主食としている身としてはﾋｼﾞｮｰにつらいです。

255 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/25 19:48

今出回ってるキャベツ葉が硬くて浅漬けしてもおいしくないよ・・・

256 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/25 21:07

ここも（進めてるのは）一人スレなのか？

257 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/25 23:08

多分二人は居ると思う。

258 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 01:35

ﾉ
私もいるから3人以上にしといてくれ

259 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 02:35

ワシもおるでよ…ｹﾞﾌｫｹﾞﾌｫ

ノ~

260 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 05:07

私もいる・・・・
結構いると思う。

261 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 09:51

春キャベツの時期で安くなるともっと増えるぞ。
ダンボールで送られてきたりする家もあるからな…

262 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 10:42

ダンボールで送られてくる家、うらやましい～！
昨晩、尿管結石で七転八倒の苦しみを味わったので、しばらくキャベツはおやすみです。

263 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 18:35

>>262
お、お大事に～
キャベツ関係あるの？

264 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 19:20

蓚酸の除去の一環かな？
ほうれん草の方が多いと思うけど。

265 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/26 22:00

カルシウム取ると良いんじゃなかったっけ＞シュウ酸

266 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 00:03

>>265
「蓚酸カルシウム」となって、尿路結石の原因だが・・・

267 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 00:06

つーか、カルシウム摂取制限は、カルシウム結石の場合だった。
すまん。

人によるらしい。

268 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 00:09

尿の中の蓚酸量が減るから、カルシウムを摂取するのが良いと聞いたこともある。
実際どうなんだろうか。結構最近の説らしいが。

269 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 00:10

ちなみに結石の中で最も多いのがカルシウム結石。

270 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 00:27

グレフルジュースが効くらしい。
ビールは通風になる。

271 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 23:12

そうそう結石の質によって注意するものが違うんだよね。

ってキャベツスレだろｗ

272 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 23:34

たまにはageてみたり。

塩分との相性はばっちりだけど、他は・・・と冒険してみた。
（でもジャム化はまだ・・・ｺﾜｲので）
スモークチキンとサラダにして、レモンドレッシングに、隠し味ハニーマスタード。
クランベリーソースより、私にはうまいと感じられる。
春らしい一品。

273 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/27 23:54

レンジでちょっと加熱してしんなりした所を
白だしの元（めんつゆでおｋ）と柚子胡椒で合える。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

274 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/29 15:15

ギットリしたマグロの血合いに
キャベツを巻き寿司のように巻いて食ったら
めっさ旨かった

275 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/29 19:44

ザクザク切って、フライパンでさっと炒めて（しんなりしない程度にほんとにさっと）
皿に盛って、焼肉のタレをかけて食べる。

276 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/30 00:07

きゅうりとセロリと海苔をキャベツで巻いてポン酢で食べるとおいしいヘルシー♪♪♪

277 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/30 00:08

『キャベツのうまタレ』というのがあれば一玉を一気に食えます。

278 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/30 01:23

鍋の中に

キャベツ-豚スライス肉-キャベツ-豚スライス肉・・・と敷いていき、
粒胡椒、塩、長ネギ、好みでセロリを上に載せ、30分ほど少量の
湯だけで煮込む。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

279 ：ぱくぱく名無しさん：04/03/30 13:31

それマジうまそう。コンソメ入れてもよさそうだね

280 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/01 20:49

>>278
これは白菜でも定番だね、早く春キャベ食いてｰｰｰ！

281 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/06 20:49

春キャベツ好きくない…身が絞まってるキャベツがいいよぅ(>_<)

282 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/09 14:55

>>281
おっ！同じだ！僕は春キャベツ独特の調理法みたいなのはを知らないから
普通のキャベツと同じ調理法で作った料理を食べると、普通のキャベツの方がおいしく感じるんだよ…。

と思ったものの、それでは悲しいので検索してみたら、春キャベツ料理がいっぱいあった。
明日は春キャベツと豚肉のサラダにチャレンジします。

283 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/09 16:48

春キャベツは火を通しすぎない方が美味い。

スライサー買ったから家もサラダにするぞ。
鶏のササミの酒蒸しとあえるのがすき。

284 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/10 00:33

>>25のレシピまねさせてもらいました。
私はウインナーとベーコンをとりの代わりに入れて、きのことにんじんも足してみたの
だけど、すごくおいしかった！
残量少でたまご投入とごはんもやってみたけど、これまたおいしかったよー。
水で煮るキャベツよりずっとおいしいと私は思いました。

285 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/10 02:38

キャベツを千切りにして、油をひいたフライパンでいためる。味付けは塩、コショー、しょうゆ、かれー粉。薄焼卵を作って、炒めたキャベツを春巻きを巻く要領で巻く。簡単でオイスィーイ！

286 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/12 00:13

山盛りの千切りキャベツに、白髪ネギとカツオ節をのせて
熱したゴマ油少々をジュッ！とまわしかける。さらに醤油をかけて
混ぜ混ぜしていただきます。
どっか別スレで見たレシピだったと思うけど、美味しかったよ。
立派にご飯のおかずになります。

287 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 05:15

キャベツは適当に切ってレンジでチン。
ポン酢とマヨとシーチキンとわけぎをよく混ぜたものをかけて食べる。
大好き。

288 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 05:51

私も春キャベツ好きじゃない…
今どこ行っても春キャベツだからなぁ。
身の絞まってるキャベツはいつ出回るんだろ。

289 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 10:14

>>288
冬。

あと1年待て。

290 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 13:24

>>288
春キャベツが出回るのは関東って聞いたことがある。
関西はああいうふわふわしたのより、しっかり巻いたほうのが売れるそう。
私は関東住まいなのでこの時期はやっぱり春キャベツ。
関西の方～、いかがでしょうか～

このままではスレ違いなので
ウチの定番キャベツ料理をば。
ずばり、「焼きそば」です！
ポイントは「そばはすこーし・キャベツどっさり」。
キャベツ炒めに焼きそばが入ってる、みたいな感じを目指していただければ。
あとは人参やニラや・・・あり合わせの野菜と肉でお好みに。
腹持ちは悪いかもｗ

291 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 15:16

芽キャベツを少し塩強めに茹でてそのまま食うのが好きだ。

292 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 15:57

>>291
(・∀・)　ﾍｰ

メキャベツっつーとついついシチューにしなければいけないと
思ってしまうｗ

293 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/16 23:34

初めてキャベツ焼き夕飯に作ってみた。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
関東の人間だけどお好み粉が家にあってよかった。
お好みより好きかもしれない。
明日のお昼もキャベツ焼き食べよう。うふふふふ

294 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/18 11:54

昨日の買い物時。
一週間かけて食べようと思って、ｷｬﾍﾞﾂ1玉買いました。
なのに、昼食のﾊﾟｽﾀと夕食のﾔｷｿﾊﾞで2/3を食べてしまった…
ああ、あるもやろうこれもやろうと野望に胸をたぎらせていたのに。
もいっこ買うか…ｷｬﾍﾞﾂ中毒みたいだよ…

295 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/21 11:24

2人なのに春ｷｬﾍﾞﾂ５個もよこされ、うなされ中。しかも２回目（泣

ｳﾏｰな食べ方参考にします!!!

296 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/21 11:45

>>295
うらやま・・・いや、大変だねｗ
春キャベツはかさが減りやすいから（ぺしゃっとなるという意味）
いつもの量よりどっさり使うといいのでは。がんがれ～
（昨夜餃子に春キャベツ使って、
なんだか物足りなかったのでもっと入れれば良かったと後悔中）

297 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 00:28

チンして、すりゴマとマヨで和えるのが好きだったけど
今日買ったキャベツで作ったら、なんか薬品臭かった。(´･ω･`)

298 ：げん：04/04/26 16:01

キャベツやレタスは一枚づつ洗って食べるのですか？

299 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 16:36

ざく切りにして、「キャベツのうまたれ」をかけて食べます。
毎日食べているよ。キャベツ食べてると胃が丈夫になるし、いいね！

300 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 16:37

酢漬けにしておく。

301 ：げん：04/04/26 16:41

農薬の問題はどうでしょう。たいていの野菜は洗いますがキャベツの中は洗わない

302 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 19:37

>>301
自分は外側の方の大きい葉は洗うけど、中心の方は
中まで入らないという事にして気にしてない

後はこっちで待ってる。
○キャベツ洗う？洗わない？○
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046668442/

303 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 20:38

キャベツ焼きってちょっと気になるからぐぐってみた。
お好み焼きとどこが違うんだろう・・・
うち、お好み焼きの具が基本的にキャベツと豚肉だから、
違いがいまいちよくわからなかったです。

ここのみなさん、春キャベツでお好み焼きやキャベツ焼き作ります？

304 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 22:57

キャベツ焼きって、キャベツしか具がないお好み焼きのことかと思ってたけど
違うの？

305 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/26 23:45

>304
私が見たレシピは、キャベツと豚肉が入ったお好み焼きから
鰹節とか青海苔とかを抜いたって感じでした
生地とキャベツ、豚肉、あとソースとマヨネーズだけ。

306 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 00:41

>生地とキャベツ、豚肉、あとソースとマヨネーズだけ。

303じゃないけど家のお好み焼だ…下手すると豚肉も無いし。

307 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 08:41

4月頭にキャベツ４個もらって、やっと消費できたかと思ったのに・・・
先日実家に帰ったらまたキャベツ4個・・・・
うわああああん。何作ろう？？？

308 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 09:39

カレーライスのライス部分千切りキャベツにするとバリバリ食えるぞ。

309 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 09:56

>>307
キャベツを呼ぶオンナ。（男だったらゴメン）

>>308
学食のカレーは、サービスでキャベツよそい放題だった
もう20年も前の話

310 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 10:48

>>307
いいなぁー
俺、キャベツ大好きで、4つなんて簡単に消費しちゃうよ。
特に早生キャベツとかだと、普通のカチッとしたキャベツより
大きさは同じでも明らかに量が違うしね。すぐなくなっちまう。
ってことで、ロールキャベツでも大量に作って冷凍しておいたらどうだろう？
5、6食分まとめて作って、1食分づつきっちりラップ＆ジップロックして
使うたびにソースを変えるといいと思う。
トマトソース、コンソメ、クリームソース、デミグラスソース＆サワークリームと
色々あるよね。

311 ：307：04/04/27 12:23

・・・実はレタスも４個くらいあるんだよね・・・
前回キャベツ４個もらったときにメンチカツとロールキャベツ作って
大量冷凍してある分があるのです・・・
葉物はすきだけど消費せねばという義務感が・・・
あ・・・ねぎも大量消費しないと・・・
みんなご近所だったらあげるのに。

312 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 12:54

>>311
レタスと牛肉のチャーハンがｳﾏｲって弟が絶賛してた。
作り方は知らないんだけど・・・ごめんね
でも炒めるとかさが減るから、一回にたくさん使えるかも

313 ：312：04/04/27 12:55

ｽﾚ違いだった。ごめん。＞レタス料理
がんばっておいしく食べてね。

314 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 13:32

>>311
＞消費せねばという義務感が

あー分かる分かる（´Д⊂ヽ
レタス大量消費にはｷｼﾞｮ板で人気の手抜きﾒﾆｭｰ鶏レタスがお勧め。

１．大き目のお鍋にセロリのカットした物を敷く。
２．鳥ﾓﾓ肉にキツ目に塩コショウしてセロリの上に置く。
３．レタス1玉を適当な大きさにちぎって大量に鍋に投入
４．鍋にふたをして中火～弱火で鶏肉に火が通るまで熱する。

野菜はセロリ以外に色々入れて構わんし、レタスじゃなくてキャベツで
やっても美味い。野菜から水分出るけど心配なら、大さじ１～２杯くらいの
水かお酒入れてあげるといい。

315 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 14:10

コールスロー大好きなんだけど、話題に出てないよね？
とくにKFCのがお気に入り。
だれか作り方教えて。

316 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 14:35

>>315
KFCのとは違うけど。

玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。(今の時期は新玉で)
にんじんをみじん切りにする。
キャベツも同じくらいに切る。
マヨネーズに砂糖を入れ、野菜と混ぜる。
冷蔵庫で10分くらい放置してできあがり。

玉ねぎは辛いのがいい！という人はさらさなくてOK。

317 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/27 15:49

>>315
クックパッドにあったよ。作ってみたらおいしかったよ

318 ：307：04/04/27 18:34

昨日はホイコーローでキャベツメインに使ったので
今日の夕飯はサブメニューで使ってみました。
話題になっているコールスロー。
３１６さんの材料に牛乳ちょっととヨーグルト数杯、しおこしょう少々を味付けに使いました。
あとハムも入れてみました。
キャベツほぼ１個使ったよ・・・

319 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/28 23:17

（春）キャベツを使った料理を教えてください
http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/cdr/1083088056/

320 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/28 23:38

>>319
ﾜﾛﾀ

321 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 03:26

禿藁　なごんだ

322 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 06:44

関連スレ

キャベツ料理
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/

キャベツ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1017586641/

キャベツのウマァ食い方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1075901608/

323 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 06:44

漏れが誤爆ってどうするよ･･･＿|￣|○

324 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 11:11

>>323
(´∀｀)σ)Д`)

料理って程でもないけど、スパムミートと炒めると美味いよ。

325 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 12:05

>>324
それに水を良く切った木綿豆腐、もやし、卵、
にがうりも加えて炒めるとゴーヤチャンプルーになるね。

326 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 20:46

>>285
昨日夕飯に作りました。
んまかった。ありがとう。
旦那にも懐かしい味がする、と好評でした。

いっつも千切りの残りの芯部分の調理に悩んでたので
定番にします。

327 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/29 22:28

キャベツをﾐｼﾞﾝ切りにして、納豆とご飯に
混ぜて食ったら、ｳﾏかったよ(*´Д`*)ﾊｧﾊｧ

328 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 07:20

ザワークラウトのレシピをキボンヌ！

329 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 07:28

>328
私は作ったことないのでこれで
ttp://www.tec-tsuji.com/recipe2002/home/hm0284/index-j.html

330 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 09:52

>>328
ぐぐると沢山出てくる。

本格的なヤツはお酢を使わず発酵させるそうだ。
本場ではザワークラウト用の品種ってのがあるらしい。

331 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 10:32

>>329
QQQ!

332 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 17:29

春キャベツもうカンベン・・・・千切りしにくい

333 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 18:03

春キャベツは手でちぎってｻﾗﾀﾞにするとええよ。

334 ：ぱくぱく名無しさん：04/04/30 23:46

春キャベツがあまりにも美味しそうで、剥ぎながら3枚ほどむしゃむしゃと食べてしまった。
もちろん、何もつけずに、剥ぎながら。
甘くって、シャキシャキで、とても美味しかった･･･

335 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/01 01:55

>>334
はらぺこ青虫ﾊｹｰﾝ

336 ： ◆JOMON/zszs ：04/05/01 02:28

　キャベツは洗って食べましょう。虫も農薬も食べたくはないでしょう。
青虫の付いてないキャベツは農薬タップリということも知っておきましょう。

337 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/01 13:10

表面の1,2枚しか洗わないけど。

338 ： ◆JOMON/zszs ：04/05/01 13:34

　有機野菜はほんとに生産量が少ないので滅多に手には入りません。
つまり、ほとんどが農薬野菜ということです。生のまま丸齧りというの
はとても危険な食べ方です。栄養も半減してしまいますが、流水に晒
してから食べることを心がけましょう。農薬は大体水溶性です。

339 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/02 00:10

ロールきゃべつのおいしい作りかた＆うまくいくコツ
教えてエロい人

340 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/02 18:56

>>339
とりあえずここ
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021121a/

341 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/03 13:47

ｵｲﾗの好きな食べ方は…
１，洗ってザク切りする
２，フライパンに油をひいて待機
３，ザッと炒めて（もやしをいれてもｳﾏｰ）
４，炒めながら焼肉のタレ（中辛程度）をかける
５，お好みにより玉子焼きを添えて

玉子焼きは辛さを抑えてウマさ倍増！
キャベツは何にでも使える素晴らしき野菜だな

342 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/03 14:21

キャベツ安くなってきてうれしい

343 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/03 17:13

春キャベツはいつ頃から店頭に出なくなる？

344 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/03 17:18

>343
夏

345 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/06 16:18

キャベツ買おうと思ったら、平べったいのと丸いのがあったんだけど
もしかして丸いのが春キャベツってヤツだったのかな？
値段一緒だったから、平べったい方買ってきちゃったんだけど。
春キャベツってどんなの？

346 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/06 16:23

春キャベツは巻きがゆるい。
味は水分が多くて甘め。柔らかい。

347 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/06 19:05

持ったら軽いのが春

348 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 00:13

>>346-347
そうなんだ。実はここ見るまで春キャベツというものを知らなかったんだ。
そうすると、あの丸い方が春キャベツだったんだなぁ。
貧乏性だから重くてギッチリの方買っちゃったよ…orz

349 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 13:13

両方同じ値段なら私も冬キャベツ買うよ。
春キャベツは贅沢品だ。量少ない。

350 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 13:27

このスレを見ると
キャベツ畑を見たことの無い人が多い
ということがよくわかる

351 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 13:36

キャベツはもう工場生産の時代ですよ

352 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 19:28

キャベツと豚肉をニンニク醤油＆赤ワインで炒めたのも美味しいよ！
キャベツはあんまり火を通さない方がいいかも。

353 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 19:38

>>352　赤ワインって面白いですね！美味しそう。
私は､炒めたり茹でたり蒸したキャベツに､
バルサミコをじゅっとかけたりします。

354 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/07 20:03

352です
バルサミコですか～。オシャレですね！早速バルサミコ購入してみます。

ニンニク醤油がない場合、ニンニクをいためて豚肉赤ワインを投入。
キャベツも入れて仕上げにお醤油でも美味しいです。順序はあくまで私流なので
お好みで。
あと、料理の本から真似してみたのですが、白身魚でロールキャベツも美味しかったです。

355 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/08 22:07

某居酒屋のつまみ「ぱりぱりキャベツ」
ベーコンとにんにく、鷹の爪を多めのオリーブオイルで炒めて、
適度にベーコンの脂が出たところで火から下ろし、酢と醤油をジャーっと。
冷ましておく・・・ベーコンドレッシング出来上がり。
キャベツは一口大に手でちぎり、氷水につけてパリっとさせ、水気を切る。
ボウルにキャベツをバサバサ入れ、ベーコンドレッシングをかけて、バリバリ喰う。
ペペロンチーノ風の味付けで、いくらでも食べられるよ。
ビールすすむ～。

356 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/08 22:14

新キャベまだ？

357 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/09 01:43

キャベツ＆人参の千切り（さっと湯通しする）とレーズンをキユーピーのマヨネーズ（「チーズマヨ」とかゆう
商品名だったと思う）であえると激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！チーズマヨネーズのコクとレーズンの甘みが何とも（・∀・）ｲｲ!

358 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/09 08:44

春キャベツ嫌いです(>_<)しまりがないしスグ痛むし。普通のキャベツ戻ってこぉ～い。

359 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/09 18:12

キャベツ半分ほどをアンチョビとオリーブオイルと鷹の爪とにんにくでいためた。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
あああパスタをくれパスタを

360 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/14 23:03

キャベツを適当に刻む
　　　↓
いわしの醤油漬け（100円缶詰）を汁ごといれる
　　　↓
お酢好きなだけ、ごま油少々、顆粒だし少々いれて、いわしをつぶしつつ混ぜる
　　　↓
あればレモン汁かける
　　　↓
食べる(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

納豆を追加しても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　　　げてもの喰いかもしれないけど(ﾉД`)ﾟ｡ﾟ

361 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/14 23:56

>>359
キャベツとアンチョビの組み合わせは最高だよね～
春キャベツとアンチョビのパスタが(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!

362 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/15 01:43

ザク切りを茹でて辛子醤油マヨネーズか土佐醤油だな
あとは肉と鍋
残りは冷凍
コールスローなんていくらも食えないし余るとまずい
生や漬け物もそうそう食えない
食うなら味の濃い肉とだな

363 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/16 02:37

近くのスーパーが春キャベツから普通のキャベツに戻ってました。
春キャベツ､柔らかすぎて嫌いだったｹﾄﾞなんか淋しい！！

364 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/16 03:08

http://www32.tok2.com/home/gyakutai/bbs.html
児童相談所による管轄施設内の虐待放置です

365 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/19 08:41

ｷｬﾍﾞﾂ食べるとさぁ、歯になんかつくんだよね。

歯の舌触りがすごく変な風に悪くなる(´･Å･`)
ｻﾞﾗｻﾞﾗとゆうかｷｭﾙｷｭﾙとゆうか。とにかく歯全体に何かが付着してしまう
何なんだろう。
食えないよ

366 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/20 11:42

>>365
キャベツにも蓚酸が含まれてるから。
あとは、先祖がえりした奴だったのかもしれないねー
ケール(元祖青汁って宣伝してる奴)が先祖なんだけど。
とても食えたもんじゃないからなあ・・・

367 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/03 14:27

>>361
今それ作った。
一緒にアスパラガスも入れたけどやっぱり（ﾟдﾟ）ｳﾏー

368 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/03 17:03

アンチョビはどこにうってるのかね？
どんなやつ？

369 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/03 17:23

>>368
缶詰とか瓶詰めのコーナー。
或いはイタリアンな食材を置いてある場所。
缶詰・瓶詰め以外にチューブ入りのペースト状になってる奴もある。

要は鰯の塩＆オイル漬です。

370 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/03 20:06

この前キャベツ1個70円で買ったけど虫だらけで泣けた

371 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/04 13:11

豚バラ他人丼ｳﾏｰ!!

玉葱→千切りキャベツ
割り下→豚バラ煮汁
で，カツ丼と作り方一緒。

372 ：ぱくぱく名無しさん：04/06/07 06:19

きゃべつ太郎

373 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/01 09:19

一時浮上

374 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/01 21:18

ロールキャベツとコールスローしか思い浮かばない。
＿|￣|○

375 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/01 21:25

>>374
千切りにソースも立派に料理だ！

376 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/02 02:02

>366
えっそうなの？ほうれん草の蓚酸って怖いって聞いたんだけど・・・
発ガン性物質になるって。
キャベツもゆでてから使わないといけないのかなあ。

377 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/02 11:52

>>376
毎日馬鹿みたいにほうれん草をﾅﾏで食ってなきゃ平気だ。

378 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/04 20:09

どんな食べ物にも体に良いもんも､良くないもんもある程度は入ってるさ。
微量な要素を取り上げて体に良いだの悪いだの。思いっきりテレビとかの功罪か

379 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/29 04:39

age

380 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/29 11:01

キシュツかもしれませんが

キャベツとコンビーフのトマトスープ煮込み

スライスにんにく、ちぎったキャベツ、コンビーフ、
トマト水煮缶をなべにいれ、スープをひたるくらいいれる
あとはひたすら煮るだけ煮えてきたら塩コショウウマー

381 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/29 11:23

キャベツを一口大くらいに切って
しなしなになるまで炒めて醤油・みりんを入れて煮込む
やわらかーーくしんなりしたら溶き卵を混ぜる
ウマー
できあがりはかなり量が減るので、一回で一玉使っても大丈夫
肉やごぼうとか余った野菜入れてもおいしいよ

382 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/07 15:16

いまキャベツとソーセージとジャガイモがあったので、
テキトーにぶち込んでコンソメで炊いてます。

旨いのかな・・・(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

383 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/07 15:29

>>382
普通に美味いと思う。
しかも飽きたらカレーに転用できて便利。

384 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/07 17:04

>>382
えっ、すごくおいしそうだよ
なんていうか・・・ﾋﾞｰﾙに合いそうな感じ。

385 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/07 17:24

>>382
相性の良いものばかり。
スープを吸ったジャガイモと甘みのあるキャベツと歯ごたえのソーセージ。

386 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/07 18:30

382でつが、

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかったでつ。小鍋一杯全部喰っちゃいますた。
ごちそうさまですたﾉｼ

喰ってから気付いたんだけど、ソーセージ無しの状態でミキサーに掛けて
生クリーム＋牛乳でポタージュってのも出来る事が判明。

またこんどやろうｗ

387 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/07 18:30

でも、
ミキサー('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾｗ

388 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 21:09:29

　和風ロールキャベツを作りました。

　具は、鳥の挽肉・しいたけ・にんじん・豆腐をこねて、
しょうゆ・酒・コンソメスープでコトコト煮ました。

　普段、豆腐を食べる機会がないので、キャベツを
消費しつつ、たんぱく質もとれてウマー。（´д｀；）

389 ：未来のパン屋 ◆LLlqMaS2Hg ：04/09/17 21:20:27

キャベツを食べやすい大きさに切り、ベーコンを塩・胡椒で炒める
スパゲティを茹でておく。茹で上がったらキャベツをざるに載せその上からスパゲティを湯切りして
皿に載せ塩･胡椒で味付けして、完成。(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

390 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/17 22:06:25

>389
その、(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰってのはなんだｗ

391 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/18 08:10:25

>>389
ベーコンはどうするんだ？　別にいただくわけ？
(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

392 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/18 09:40:56

もちろんベーコンも一緒に炒めてパスタに絡めるんだろ？
ついでに生クリームも入れると美味いぞ。(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ~~~~!!!

393 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 12:56:26

炒めたキャベツの上からスパを湯きりってのがよくわからないな。

394 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 13:49:22

>>393
軽くキャベツに火を通すって感じじゃない？

395 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 20:47:53

キャベツは炒めずに湯きりの湯をかけるだけなのでは？
スパゲッティも皿に載せてから味付けだから、ベーコンのオイルと絡めたりはしないのかな。
いまいちよくわからん。

396 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 21:07:30

「ベーコンを塩・胡椒で炒める」って変わってるなぁ。　おいらはオリーブオイルで炒めるけど。
(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

397 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/19 21:16:50

油ギトギトだね。

398 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/20 00:12:16

(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

399 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/20 11:44:36

要するに >>389 じゃわけわからんということだな。(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

400 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/21 03:50:03

レタスじゃねえんだからちょっと位は火を通しときなよ…

401 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/21 17:06:09

>400
湯通しだけしてるみたいだしな(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

402 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 00:04:48

なんか流行ってるね(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

403 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 00:53:59

流行ってないよ。

404 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 10:14:37

>396
ベーコン痛めるときに塩とか入れたりしたら辛れーぞ（ﾟДﾟ）ｳﾎﾞｧｰ

405 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 10:52:35

>>404
ベーコンを痛めるってのは、どうやってやるんだよ？(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

406 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 11:16:30

たたきつけるとか…
傷口に塩は辛いよね

407 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/22 19:53:25

しろうさぎに詳しかろ(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

408 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/23 23:51:47

さっき作った。結構ウマイので試してみれ。

１．ジャガイモを７mm幅ぐらいに千切りにし、レンジで加熱。
２．一口大に切った鶏肉をちょい強火で炒め、塩で軽く味付け。
３．千切りにしたキャベツを２のフライパンに豆乳。強火にして、しんなりするまで炒める。
３．１のジャガイモを入れ、また軽く塩する。ブラックペッパーも入れる。ブラペが好きな人はきつめに。
４．フライパンを一旦火からはずし、鍋肌にほんの少しの醤油と、バターを適当に入れ、
　　再度火にかけて材料に絡ませる。
５．最後に味を見て、塩胡椒で調整して完成。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　鶏肉は適度に脂身の付いてるやつがよろし。

409 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 02:00:17

>408
フライパンに豆乳を入れるのか（ﾟДﾟ）ｳﾎﾞｧｰ

410 ：408：04/09/24 02:13:34

>>409
釣り…？そのまんま読んでどうするんだ（ﾟДﾟ）ｳﾎﾞｧｰ　『投入』と読み替えてみろ（ﾟДﾟ）ｳﾎﾞｧｰ

411 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 03:19:49

釣り、って・・・
料理板でそういう誤変換は誤解されても仕方ないんじゃないのか？
２ｃｈだからって無理やり変な変換しなくても。

412 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 09:07:22

どっかで見たレシピ。
キャベツを一口大にちぎって、豚バラスライスは適当に切る。
鍋で油で肉を炒め、キャベツを入れ焦がさないように炒める。（炒め煮みたいな感じ）
おろしショウガと醤油をまぜ、そこに付けて食べる。

マズそうだと思ってたがかなり美味かった。
ショウガ嫌いの人には辛いかも。

413 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 15:28:23

>>412
生姜焼きの甥っ子って感じだな(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

414 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 20:33:11

>411
しかしまぁ誤変換にしてもちゃんと食材になってるのが料理板らしいと言えばらしいな
(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

415 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 20:34:47

>413
漏れは回鍋肉の生姜風味だなと思ったぞ(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ

416 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/24 21:34:43

>>412
騙されたつもりでやってみたがメチャ美味かったぞ（ﾟДﾟ）ｳﾎﾞｧｰ
シャキシャキじゃなく、しんなりするくらいまで炒めた方がいいかも。

417 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/01 00:56:51

胡麻油に塩とつぶ胡椒を混ぜる。
これに、キャベツを一枚ずつ剥がして、ちぎりながらつけてバリバリ食べる。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
これ好きなんだけど、同じ生キャベツでも、千切りはなぜか苦手。
ゆす胡椒でもよさげ
青臭いキャベツは避けてね。

418 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/01 17:30:16

相互リンク

キャベツのウマァ食い方（食べ物板）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1075901608/

419 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/01 17:33:57

もひとつ。

キャベツ（レシピ板）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1017586641/

420 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 16:29:11

キャベツメインで、何かワインに合うつまみってできるかな？
生で味噌マヨつけて食べるくらいしか、キャベツのおつまみって思いつかない。
これはちょっとワインには合わないし。

どなたか良い知恵をお授けくだされ。

421 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 16:39:00

ろーるきゃべつ

422 ：：04/10/10 16:41:08

キャベツを千切りする。
たっぶりの塩とお酢で揉む。
そのまま10分くらい置く。
水で洗って塩分を落とし、そのまま頂く。

浅漬けみたいな感じだけど、簡単で結構うまいよ。
普通のサラダと違って、キャベツが塩でシナっとなるので
如何にも草食ってます、みたいな食感にならない。

423 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 19:01:30

キャベツやレタス買ってきて、冷蔵庫の野菜室に入れておくと。
3週間くらいは余裕できれいなままなんです。
これって、冷蔵庫の性能がいいのか、キャベツとはそういうものなのか、
はたまた防腐剤がしこたま効かせてあるのか、どれでしょうか。

キャベツは覚えてないけど、実家の冷蔵庫のレタスなんてすぐにどろどろに
なってた印象があるので…。
妙な疑問ですが、どなたか教えてください。

424 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 19:52:44

>>423
外側からはがして使っていくならキャベツはかなり持つぞ。

最近の冷蔵庫は昔に比べて機能も良くなってるしねえ。

425 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 20:03:12

>>423
レタスはどろどろになりやすいんじゃない?
キャベツはそうでもないけど

426 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 20:16:35

ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めてスライスオニオンザク切りトマトを投入。
暫らく炒めてブイヨン、厚めの千切り（百切り？）キャベツ、ソーセージを入れて煮込む。
変形ロールキャベツの完成wオレはパスタの具にして食べてます。
ソーセージの他にはツナ缶が合います。

427 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 22:26:37

ミネストローネ
せんべい汁
桜鍋

うーん汁物ばっかし

428 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/10 23:12:20

>>425
そうなんだ。日もちするもんなんですね。
ありがとう。

429 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/11 21:59:12

キャベツって、冷蔵庫の中でも成長してませんか？
なんか、芯の部分が伸びてるようなきがする。

430 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/11 22:04:06

>>429
してるよ。
後、半分に切ったりすると盛り上がってくるのも成長してるから。

431 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 01:08:19

>>430
＞後、半分に切ったりすると盛り上がってくるのも成長してるから。
嘘付くんじゃねーぞ。
切って圧力のバランスがくずれたから。

432 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/12 14:23:23

芯のほうまで剥きながらチョびちょび使ってたら
芯が成長して一枚一枚の間に芽キャベツみたいなのが出来ててびびったことがある

433 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 08:44:49

キャベツのうまたれｳﾏｰ（・∀・）

434 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 09:24:16

キャベツも高くなってるねー

435 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 22:29:04

一玉300円て・・・
俺に死ねというのか('A`)

436 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 23:10:43

ＳＨＯＰ９９で、いつもなら半玉１００円のところが、
４分の１で１００円になっていた。

437 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/21 23:18:22

ホカーイドーはまだ１００円台でやってるしセールでは９８円なんて出てる。
台風が来たには来たが。

>>435
あの・・・もしかして「らいおんみどり」さんですか？

438 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/23 12:57:59

蒸しキャベツ。

キャベツさっと洗って、ザク切りにする。
水気をあまり切らずに無水鍋にぶちこんで弱火で5分位。

カツオ節＋醤油
マヨ
ソースでも。

439 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/23 13:07:43

キャベツ料理とは贅沢なスレですね・・・

440 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/23 14:06:11

今や贅沢食材orz

441 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/23 19:06:32

近所のスーパーひと玉450円キター。
……買えねえよコラ。いつから紀伊国屋になったんだよ。

442 ：435：04/10/25 00:37:55

>>437
？？どこのスレでつか？それは人違いでつ。

443 ：４３７：04/10/25 02:31:43

>>442
いきなり申し訳ありませんでした。＿(_ _)＿
いや、そうじゃなくて「らいおんみどりのにちようび」っていう児童文学で、
キャベツが主食の緑色の鬣をしたライオンが出てくるのがあるんです。

444 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/25 17:35:52

スーパーでひと玉298円になっていた。
爆笑した。

うちは毎週野菜の宅配を頼んでいてよかった・・・

445 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/25 17:46:13

>>444
宅配野菜はあちこちのメーカーで欠品の情報が相次いでおります

446 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/25 20:38:42

>>444
ひと玉２９８円ってめっさ安いじゃん！どこよ？

447 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/25 23:00:52

うちも一玉298円だったよ。
四分の一玉で98円。
ちなみに新潟

448 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/26 09:25:07

>>447
藻前２ｃｈに書き込んでる場合じゃねーよｗ
大丈夫か？

449 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/26 20:31:46

>>448
新潟の長岡あたりはひどいらしいが、新潟市周辺は普通。
電車も動いているし、全く変化の無い日常。

ただキャベツの値段が高いだけ

450 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/26 21:36:10

ホカイドーは、そもそもキャベツがなかった。(ＴＴ)
・・・と思ったら有ったんだけど、漬物用のクロカン４駆のタイヤみたいな
巨大なキャベツが！！２０ｋｇは有るんじゃないの？？

サラダにするには堅いだろうし、大体、あんなモノを煮る鍋なんて業務用の
寸胴だって半分に切っても無理。
共同購入・・・って何人、つか、何家庭分になるだろう？

451 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 10:07:02

>>450
1/4に切って寸胴入るか入らないかってサイズだよね。
あれって通販で買えるのかな？
鍋パーティとかにネタ食材として是非持って逝きたいんだが。

452 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 13:02:53

>>451
ちょっと農村寄りのスーパーや格安食品週末市で、漬け物素材を
扱ってる所だと北海道では売ってるんだが･･･。
他のところではどうでしょう？
東北・関東や北陸、中部などの寒い所だとありそうな気がしますが。

453 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 13:16:11

うちのまわりも、平均的に一玉298円てとこ。
安売り八百屋では、本日限り208円のがあった。

454 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 13:33:34

キャベツは半切りとか４つ切りとか買ってくるより、
一玉買って、外から１枚ずつ使う（千切りとか作るなら葉を丸めて切る）方が長持ちする
外出？

455 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 13:40:48

そう、びっくりするくらい日持ちするよね。
三週間くらいへっちゃら。

456 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 13:43:58

ぐぐってみた。
そのでかいキャベツは札幌大球っていうんだね。
20kgで980円くらいとの事だけど、kg単価にするとすげぇお買い得だw

457 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 14:37:37

大ぶりものってえてして大味じゃね？

458 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 15:01:29

けどお値段が魅力的。

459 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/27 19:23:41

>>456
生でもイケるようですね･･･そりゃ漬物用だし。＞札幌大球

ttp://www.marukasapporo.co.jp/maruka/back/H15.11%E6%BC%AC%E7%89%A9%E9%87%8E%E8%8F%9C.htm

>一玉の重量は８～１５ｋｇとなるとても大きなキャベツです。肉質は軟らかく甘味が強いので
>漬物用のほか、生食用、煮食用など幅広く需要があります。

・・・だそうですが、一人暮らしで生キャベツ２０ｋｇはねぇ。
「お裾分け」かぁ･･･でも何で切ろうかなぁ･･･刺身包丁？

460 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/31 04:24:51

ホカイドーのキャベツ状況だが、１個売りは２９６円、洗浄とか外葉取ってない
漬物用(玉の大きさは一般と同じ)が５個で１０００円だった。

因みに例の札幌大球だが、やはりそうそう売れるものでなく、ついに４等分
して１９８円で売ってた。＞残った２つが品質良くなかったのでスルー

断面見てみると、ホントに普通のキャベツが等倍で大きくなった感じで、
千切りにしても葉のウェーブの間隔が大きくて、いわゆる「キャベツの
千切り」に使うには歯応えに何らかの問題が有るのかもしてないけど、
漬け物、漬け込み系サラダ、煮物、焼き物には問題ない気がした。

461 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 12:07:08

お邪魔します。食べ物板でこんなスレがあります。

【どれが】野菜の王様・決定戦【最強？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1099088683/l50

現状、大根が圧倒的に優勢。どなたかキャベツの応援に来てください。
野菜の王様が大根じゃいやだ。キャベツ、がんがれｗ

462 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 12:46:35

残念だが王様にはなれないな･･･
芋･豆のほうが太刀打ちできそうだ

463 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 13:51:18

主食にもなる品

464 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/01 16:29:00

こぶしぐらいの大きさ、1/8カットのキャベツが９８円でした。
買いませんでした。

465 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/08 02:39:53

キャベツ料理スレがいつの間にかキャベツの値段スレになってる・・・(;´Д`)

466 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/08 08:21:49

そりゃそうさ
今はキャベツは安価な野菜ではなく高価な野菜に変わっちゃったから・・・

467 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/08 09:10:45

丸のままコンビーフと煮るなんて超リッチな料理だよ＿|￣|○

468 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/08 21:13:46

ねえ、なんかマスコミに踊らされてない？
うちの近所、キャベツ一玉198円で普通に売ってるよ。
そりゃ去年の今ごろと比べたら２～３倍するけど。
大手のスーパーだと358円とかで売られてるね。
それでも葉もの野菜のなかでは安価で長持ちするし
救世主さ～～。

469 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/09 02:44:50

もったいなくって、ちびちび使ってた。
一度水にくぐらせてから芯をくりぬいてそこに濡らしたペーパータオル詰めて。
ビニールの中のキャベツはいつまでたっても元気。
こないだ出したらカビっぽい黒い点々がたくさんついてた・・・onz

あれはやはりカビですか！？
根性で切り取って食べたよ！まだ残ってるよ！

470 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/09 09:30:49

カビかどーかは知らんが傷んできたら出るよ＞黒点々

471 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/09 09:41:28

http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=OH2IT+DAOJ5E+DUC+60WN7

472 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/09 20:37:07

誰？　畑に行って、キャベツ泥棒たくらんでるのは？？

473 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 01:27:20

キャベツ一時期に比べたら安定してきた
200円前半（八百屋）から後半（大手じゃないスーパー）ぐらい。
ただやっぱり軽いし小さい…。

474 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 12:17:58

札幌大球実際に見てみたい・・リンク先の比較写真、コラにしか見えないよw

475 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 13:02:42

この贅沢モノどもが！

476 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 21:43:47

近所ジャ小さいのが300円('A`)

477 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/10 21:55:52

昨日安売りで表面の葉を何枚か取った小さいのが１００円だった。
二人家族だからちょうど良かった。

478 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/11 08:46:14

宅配してくれる生協に入ってるのですが、半分で届きますた
加入歴５年で初めてのことです

479 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/12 23:11:24

地元の無人販売では180円。ｳﾏｰ！

480 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/13 00:03:12

無人だったら０円で取れるじゃん？ｱﾌｫ？>>479

481 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/13 00:04:25

　　　　　　　　　＼
　　　　　　　　　　　＼　　ﾊ,_,ﾊ　　　
　　　　　　　　　　　　＼　;'´∀｀',; /^l　　
　　　　　　　　　　　　 ,―＼.u''^uﾞ´　 |　　そんな餌にモサ～
　　　　　　　　　　　　ヽ　　∀ ｀　　　ﾞ': 　
　　　　　　　　　　　　　(丶　　　　(丶ミ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ﾐ　　　　　　　 ;':　　))
　　　　　　　　　　　　　　;:　　　　　　　ﾐ　　
　　　　　　　　　　　　　　`:; 　　　　　　,:'　　ﾄｺﾄｺ
　　　　　　　　　　　　　　　U"ﾞ'''~"＾'丶)

482 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 18:09:17

今、>>1みたいな人がいたらすごく羨ましがられるんだろうなぁ・・・
お裾分けでもしようものなら感謝しまくられそう。

483 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 18:13:47

2年前だからなあｗ

484 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 21:05:08

２年も持っているスレって、スゲエ！と思ったけど、
板全体がまったりしてるのかな。

485 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/14 21:25:30

>>484
食べ物カテゴリの板は全体的にこんな感じですよ。
一部のスレがやたらと早かったりはするけど。

486 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/15 19:31:59

安いときに買っておいたキャベツが丸々余ってて、
お弁当のおかずに使いたいのですが、なんかいいメニューないですか？
卵は卵焼きで入れるので、卵を使わないレシピだとありがたいです。

487 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/15 21:05:32

ミニロールキャベツとかは？
炒め物ならきのこと一緒に炒めたり
シーチキンと炒めても美味しいよ。

それより分けて欲しいｗ

488 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/15 21:06:04

>>486
キャベツとひき肉の重ね焼きの小さい版とか、
豚肉なんかと炒めものは？

489 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/16 10:10:58

>>486
太めの千切りをベーコンで巻いて焼く。

490 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/16 11:10:53

>486
「野菜のおかず」だけど、しゃきしゃき感が残る程度に茹でて
「ゆかり」で和える。おしまい。

>480
甘いなｗ
お前のような輩がいるから、昨今の無人販売所は、コインロッカー方式なのだよ。
透明なロッカーに野菜が入っていて、金を入れると鍵が開く。

491 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/16 23:00:06

ザウアークラウトの缶詰買ってみた。
目いっぱい詰まってるのな。
初めて食ったけどただの酢漬けって感じで
芸がなくない？これ

オイルサーディンとコショウ振って食べました。
完成形って言うより素材って気がする。

492 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/16 23:29:11

>>491
ザワークラウトはメイン貼る食いﾓﾝじゃないと思う。
其のまま食べるんだったら付け合せ程度じゃない？

素材として使うならスープとかにしても美味しいよ。

493 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/16 23:32:57

ﾅﾙﾎﾄﾞ

494 ：486：04/11/17 00:40:39

>>487 >>488 >>489 >>490
ありがとうございます。きのこいためおいしそう

495 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/17 01:37:34

ザウワークラウトと塩豚の煮込みが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ときどきカルディとかで、大瓶のが安売りになってるとき作る。
でっかい瓶でもペロっと食えちゃう。

496 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/17 01:55:37

>>486
お好み焼きにして焼いてから冷凍。朝にレンジ加熱してお弁当
として持参、とかは？
あと、鍋に水半カップぐらい入れて、ちぎったキャベツをこれ
でもかというぐらいに敷いて、焼売を入れて蒸すとたっぷり食
べられるよ。

497 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 21:17:04

ザワークラウトってオイルかけるといける。
酢と油って相性いいからね。

498 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 21:17:47

>>497
へ～486じゃないけど今度やってみよう

499 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 21:38:21

ザワークラウトに何かまぜるとしたら?

500 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 22:02:46

オリーブオイルに500ｸﾗｳﾄ

501 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 22:49:04

ツナ缶はどう？オイルかるく切って。

502 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 23:37:13

もう値段戻ったね

503 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/18 23:37:46

戻った？かなあ
まだ高いと思う

504 ：tomoko：04/11/19 00:08:18

ボジョレ解禁にちなんでブログ内でワインに合うフランス料理を紹介したいのですけど・・。
今考えているのはカジキマグロなどのワイン蒸し、キッシュ、貝のグラタンETC・・
何がいちばんあうだろうか迷う。ちなみにブログ内で一番多く紹介してるのはパンなんですけどね・・
http://blog.livedoor.jp/tomoko10101/

505 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/19 00:09:58

誰だお前

506 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/26 18:22:32

>>445
おかげさまで、うちの頼んでいるところは、欠品もなく届いております。
ありがたやありがたや。

>>446
ホカイドーはサポーロです。

そうか、この時期漬物用のでっかいキャベツや白菜が売りに出されるのはホカイドーだけなのか・・・
私も店頭でキャベツと息子を一緒に写真とったけど、確かにコラみたいかも・・・

507 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/27 23:53:52

ザワークラウトにビンダルーペーストちょっと入れてみたら
すんげえ美味い！！
やってみれ

508 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/28 17:15:44

>>506
このｽﾚを見た後に札幌旅行したので、
通りすがりの小さな市場に寄って八百屋を覗きました

あった～、でっかいキャベツ！白菜！
まじまじと見ている私に八百屋さん、
「そんなに珍しい？昨日はもっとでかいのがあったんだよー」とにこにこしてました
いい物見た。ネット画像ではちょっとわからない感覚かも…ｗ

北海道のキャベツはさみ漬けみたいのってどうやって作るのか、
すごく興味の湧いた札幌旅行でした

509 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/28 20:17:27

>507
ビンダルーペースト無い人は
タンドリーペーストでもおｋ

510 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/28 20:27:23

タンドリーペーストってガラムマサラ＋ヨーグルトみたいもん?

511 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/28 21:36:18

>510
ペーストというだけあって半練り状になってる
漏れの手持ちの奴の原材料は
塩、パプリカ、クミン、香辛料（？）、植物油脂、ブラックペッパー、辛子粉、ヨーグルトパウダー、酸味料
だって。

ガラムマサラ＋唐辛子＋ヨーグルト＋酸味料（タマリンドみたいな奴か）＋油みたいな感じかな。

512 ：北海道人：04/11/28 21:55:21

>>508
はさみ漬けは判らないんだけど、ジップロック(冷凍保存袋)で作る
ニシン漬けの作り方があったので転載しておきます。

ttp://www.stv.ne.jp/tv/dosanko/kinyou/041112/main.html

513 ：ぱくぱく名無しさん：04/11/28 22:15:35

>>511
ふーん、手持ちのスパイスでつくれるかも。
どうもです。

514 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/01 20:07:30

最近キャベツとかの葉ものが安くなってきてうれしいよー。
これから思う存分食べることができると思うと・・・ (ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

515 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/03 03:05:24

ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

516 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/03 06:41:23

きゃべつをコチュジャン入りの辛いおだしでくたくたに煮たのが好き。
余ってる野菜とかベーコンとかウインナーとかも片付くし、いいよ～。

517 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/03 23:04:08

くっそう

518 ：ぱくぱく名無しさん：04/12/28 10:40:35

いったんあげ

519 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/07 10:02:38

朝ゴハンにキャベツだけｶﾞｰ入れたお好み焼き食べたよ。
卵入れないほーが表面カリカリ中モチモチで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

キャベツってお肉に頼らなくてもいーから安くてヘルシーだよね。

520 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/12 15:21:06

こんど買ったキャベツが、甘みが全然なくて苦みばっかり。
ポトフに入れてみたんだけど、普通ならキャベツを真っ先に食べて
甘みを味わうんだけど閉口した。
他の材料との関係ではなさそう。
栄養価は変わらないだろうし、食材を捨てるわけにもいかないし。
でも次に食べるのが鬱になるくらい不味い。
なにか美味しく食べる方法きぼんぬ。

521 ：ぱくぱく名無しさん：05/01/12 16:19:10

>>520
なんちゃってタイプのｻﾞﾜｰｸﾗｳﾄなんてどーだろう
（発酵させる本格的なやつじゃなく）
酢を混ぜるとよけい苦くなるかな・・・

522 ：520：05/01/12 20:31:05

>>521
ザワークラウトか。
塩コショウを強めにして、砂糖も加えてやってみようかな。
寒い冬はビールはほとんど飲まないけどね。

523 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/18 22:16:00

保守しときますね。

最近またキャベツの値段が上がっているよ。
ついこの間まで安かったはずなのに。

524 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/18 23:39:50

2月3月は「端境期」と言って、
作物のローテーション上、どうしても
葉物とかは品薄になるため、高くなるのだ
と、元お百姓さんしてた父が言ってた

525 ：ぱくぱく名無しさん＠北海道：05/02/26 04:17:24

でも雪の下から掘り出す北海道産「越冬キャベツ」の真っ盛りなはずなんだが・・・。
去年の台風でヤラれたか、そのヤラれた分を出荷して品薄なのか？？？

526 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/26 04:33:01

近所のスーパー
春キャベツが198円
冬キャベツ（硬いので加熱調理推奨）が198円

冬キャベツは巻がキツく、ずっしりしてていい。まんなから辺は生でも甘くて美味しいし。

527 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/26 06:15:10

キャベツ好きだけどスーパーのは高いね。路上で農家が１００円で売ってたので２つ買ってしまった。ちょっと見てくれは悪いけどそんなにすかすかしてなかった。こんなに消費者の足元見てるともう少ししたら値下がりするんじゃないか。と期待してしまうがどうだろう？

528 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/26 12:35:11

路上とかで売ってるのは虫とかはいってたりするちょっとなあ(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

529 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/26 15:54:07

>>528
スーパーのでも虫付きを買ったことがあるよ
そのときは思わずうれしかった

530 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/26 19:17:24

スーパーで結構虫つきにあたる
もれなくうんこもついてくる
レタスにも多いかな

ただ焼いただけのキャベツの甘さがｳﾏｰ

531 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/27 11:54:25

またキャベツの便乗値上げ
　キャベツ・レタス・ホウレンソウはベランダで育てましょう

532 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/27 15:12:02

サイゼリアのキャベツのピクルスみたいなのを作りたいです。
アニシードと酢と砂糖、塩でやってみたけどどうもうまくいきません。
どなたかレシピありませんでしょうか？

533 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/01 11:21:09

虫はおいしいのを選んで食べるから、
虫がついてたら当たりだってばーちゃんが言ってたぞ。

534 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/07 21:52:45

>>9
だいぶスレさかのぼるけど・・・。
これ、シンプルでとてもおいしそう。
でもどうやるんだろう。

千切りにしたやつを鳥の巣みたいにしといて、卵おとすのかな・・・？
それとも花びらみたいにするのかな？
味付けは？

やってみたことある人、よかったらおいしい近道を教えてください。
ぺこり

535 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/07 23:58:00

>>534
>>9じゃないけど。
我が家は前日の夕食の残りのキャベツの千切りを使うことが多い。
味付けはその日の気分で塩コショウなり醤油なりケチャップなりで。

536 ：534：05/03/08 21:26:21

ありがとう☆
やってみるよ。
弁当にも入れてみる。

537 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/08 21:38:12

>>536
分かてるとは思うけど、卵の黄身に竹串で2,３箇所穴あけておけな。

538 ：534：05/03/08 21:41:09

わかってなかったよ・・・
どうもありがとう。ほんとうに。
ぺこり。

539 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/11 13:57:13

札幌大球にサイト三田
デケー(;´Д`) んごいわ　あらたぁ・・・
デッケー鍋でみんなで食べたい

540 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/12 01:37:53

>>539
オレもそう思う事がある＠北海道人。
でも実際に見るとやっぱり引く＠北海道人。
古くなって１／４切りで売ってたの買ったけど一人じゃ無理だった＠北海道人。

541 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/14 12:21:36

金曜にこのスレ読んで、金、土、日で旦那と二人で２玉やっつけた！うまぁ～！
キャベツの千切りにアツアツごま油の料理はウマウマ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
こりゃ札幌大球買うでよ！って千葉じゃ売ってないか・・・ケホッ

542 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/17 23:21:40

わたしゃ1日で1玉は軽くいけるよ。
もはやキャベツ教だなあ・・・

543 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/18 00:06:45

>>542
そろそろ蛹化したくなってくると思いますよ

544 ：きゃべ２：05/03/18 00:24:42

親子丼に入れるとうまい！！

545 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/18 11:09:45

>>543
いや、耳が長くなってきてるかもしれない。

546 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/18 14:55:26

おか～さん！ボク、まいにちサッポロおおだまキャベツを１００こたべて
みどりのたてがみのらいおんみどりになる！

547 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/19 22:31:16

一人暮らしだけど、久々にボルシチ作った。
１玉のキャベツとにんじん２本、ジャガイモ３個と、少量の牛すね肉で
連休を乗り切るぞ。あと、バケット２本とワイン１本とチーズが少々。

548 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 03:50:47

おしゃれですね・・・

549 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 03:54:21

そんなぁ（照
冬場は腋毛はいいかげん、そんな女ですﾎﾟ

550 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 04:39:02

>>549
照れ隠しなのはわかるけどさー、食べ物に関する板なんだから
食欲失せるようなレスするのやめない？

551 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 07:57:35

バケット・・・？

552 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 11:53:47

>>551
バゲット(baguette)だよな。

553 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 12:17:25

test

554 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/20 12:50:30

だらしなさとバカが露呈。

555 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/22(火) 03:19:00

>>550ウザい。

556 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/22(火) 07:34:20

きゃべつが最近１００円で買えない。
いったい誰がぼろ儲けしてるのだろう

557 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/22(火) 08:15:39

>>555
だらしなさとバカと粘着質が露呈。

558 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/22(火) 12:12:30

うざいYO！５５０

559 ：558：2005/03/22(火) 12:33:42

ちなみにオデ５５５じゃないから

560 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/22(火) 14:36:30

キャベツいっぱい入れたツナ焼きそばが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

561 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 02:10:36

春キャベツは水菜とカブと一緒に浅漬けにして、サラダ感覚でバリバリ食べると美味しいよ～

562 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 03:38:16

浅漬けキャベツって歯がキュキュッてなって美味しいね。
お味噌汁もレンジでチン！しておかかとポン酢ってのも単純だけど大好き。
ニンジンとタマネギとベーコンと卵とじもおいすぃー。
バターと塩コショウがひきだす甘味がぐー。
こないだの3分クッキングのキャベツと卵のグラタンどうかな。
週末の食べ飲みビデオパーチーで試してみようっと。
咲いたら花見だけども。

あーここのみんなはキャベツプロだ。アホ発言だったらゴメンなさい。

563 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 10:59:36

適当に切って、予熱しれ油を引いたスキレットにぎゅうぎゅうにぶちこむ。
塩を適当にふって蓋をする。時々、蓋を取って中身をひっくり返しながら
とろ火で1時間。美味いぞ。軟らかで甘い。

564 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 00:42:20

キャベツ丼
キャベツをざくざく切って、ごま油で炒める。
それをあったかご飯に乗せて、かつおぶしと醤油をかけて食う。
最強にウマイ。

565 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 03:45:55

ニンニクと千切りキャベツを炒めて焼き肉のタレで食べるのが好き。
家で焼き肉なんてしないけど焼き肉のタレがあると便利です。味付けが濃いからたまに食べるのがいいです。

566 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 21:18:34

キャベツって８０㌔カロリー＝３５０ｇなんですね。
家のは８００ｇだから・・・・・まるまる食べても約１８０㌔カロリー？

567 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 12:28:55

そろそろハルキャベツね～
一枚一枚剥いてくの想像するだけでしあわせ～

568 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 12:34:20

>>556
塩味だけで食べればね
ドレッシング等使うと…

569 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 13:05:36

【いつになったら】キャベツ高杉!【100円に戻る?】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1112673908/

570 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 13:15:07

↑ｱﾎが無意味スレたてたので上に来るようにあげます。

571 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 13:46:11

↑あれは真性の春廚だね
一人でもくもくとコピペしてるよ
しばらく落ちしてみます。

572 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 13:49:12

>>570=>>571

573 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 16:21:19

春キャベツでギョウザを作ったら、焼き上がりが何となくぺしゃっとしてて、
春を感じました・・・それだけでごめん

574 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 21:33:58

>>573
春キャベツは水分多いもんね。
一度さっと茹でるか塩もみして絞ってから混ぜるといいかも。

575 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 11:05:06

>>574
だね。次つくるときはそうする。

576 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 12:23:07

＞＞５７４
私冬キャベツもかまわず塩振って水分抜いてた
冬はそのまま餃子にしちゃっていいの？

577 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 12:57:46

>>576
好みの問題じゃないかと。

家は面倒なので塩もみとかしないで其のまま刻んで入れる派。
結構種ゆるくなるので、片栗粉大目。

578 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/29(金) 08:30:35

皆さんは大体どれぐらい剥いて調理してますか？
自分は外側4枚くらい捨てているんですが
かなり小さくなってしまいます

579 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/29(金) 12:01:20

キャベツ好きの動物がいるので結構遠慮なくむいてます。
そいつがいなかったときは2枚くらいむいてたかな。

580 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 14:10:27

外葉は、よっぽど汚いのだけ剥いて、あとは細かく千切りにして
粉類と卵でまとめて焼くというのを本で見た。
意外にしんなりしてうまい。

581 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 18:58:55

キャベツを千切る。
お茶漬けわかめ（梅）をかける。さっぱり梅サラダ。

キャベツを千切る。
ガスレンジの魚焼くグリルで焼く。焼肉のタレをつける。
春キャベツの直火焼き。

キャベツを千切る。ゆでる。味ポンをつける。
キャベツのしゃぶしゃぶ。

めんどいとき包丁使わずとも調理できるから楽ね。

582 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 22:13:12

ちぎる、なのか。せんぎるのかと思った。

583 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/02(月) 05:07:50

春キャベツは生ジュースが一番。
好みのフルーツやヨーグルト等と一緒に
ミキサーでガーッッ！

フルーツの甘みとキャベツの爽やかさでウマー

584 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/04(水) 07:00:57

>>582
俺も最後の一行読んで「？」だったよｗｗ

585 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/10(火) 00:46:17

最近キャベツ安くなったね

586 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 22:25:33

今日、フジテレビでやってた「幸せって何だっけ」の中で
細木数子が作ってたロールキャベツのレシピおしえてくれー。
テレビつけたときは、もう、ロールキャベツにソースらしきものをかけてるとこだったorz

587 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 22:54:23

>586
実況スレでソースの分量だけは拾えた

ソース

酒大１
しょうゆ大１弱
バター大３
中のうソース大５
ケチャップ大２

588 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 15:09:22

>>587
ありがとう！
本体は、コンソメで煮てるっぽかったかな…。
早速つくってみる。

589 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 09:58:54

590 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 10:20:15

>>582
m9(＾Д＾)プギャーッ

591 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 17:05:23

スーパー玉出で顔よりでかいキャベツ１玉100円だた。

592 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 18:10:17

つまみに‥‥キャベツをザク切りしたのにごま油と塩かけて食べてます。

593 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 19:36:24

ダイエットみたいだな・・。　それだけかよ。。

594 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 20:01:46

ハヤシライスも後で食べましたよ！！ダイエットはしてません‥167､44なので‥。

595 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 22:05:53

冷シャブにキャベツの千切りどっさり添えて食うのがｳﾏｰ

596 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 12:38:38

>>593
バケーロー！>>592のキャベツ塩ごま油はうまいだよ！
牛角のメニューにも「やみつき塩キャベツ」ってあるんだ！
取りあえずためしてみろ

597 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 15:01:14

>>592
そういえば、大阪の串かつ屋には、キャベツのザク切りがカウンターにおいてあるよな。

598 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 14:27:35

1から597まで3時間かけて拝見しました。
キャベツのデザートがなかったので昔、深夜の時の「銭金」で見たのを書きます
キャベツを半分にカットして冷凍庫へ入れる。
カチカチになったらそのまま食う。
「キャー別途」てゆう甘いデザートです。

599 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 14:28:09

600 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 14:35:36

601 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 14:36:54

602 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 16:15:12

拝見しすぎｗ

603 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 21:29:32

審判台に上がった「キャベツ投球」「キャベツ投球は反則か」

プロ野球の斗山（トゥサン）の朴ミョンファン投手が１９日、
蚕室（チャムシル）球場で行なわれた韓化（ハンファ）戦で、
暑さを冷やすため頭にかぶった氷らせたキャベツのため、
審判台に上がることになった。

朴ミョンファンは投球途中、２度ほど帽子が落ちてキャベツも一緒に落ちたが、審判の制止を受けず、
７回まで無失点の好投でシーズン９勝を飾った。しかし翌日、「キャベツ投球」は、
「投手が異物を身に付けたり持っていれば、直ちに退場させる」
と明示した野球規則８．０２（ｂ）項に当たるという主張が提起された。

http://japan.donga.com/srv/service.php3?bicode=070000&biid=2005062163858

問題のキャベツ投球
http://www.yonhapnews.co.kr/images/20050621/072005062104100_1.jpg

604 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/21(火) 22:24:25

>>603
ワラ。子供の熱冷ましにキャベツの葉っぱを頭にのせるという民間療法あるけどね。

あしたはお好み焼きじゃ。一玉80円でキャベツげっとしたどぉ

605 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/22(水) 12:40:42

>>45
ｺﾚの
ﾍﾞｰｺﾝ→鳥ハム
ﾌﾞｲﾖﾝ→ｺﾞﾙﾃﾞﾝｽｰﾌﾟ
で作っても大丈夫かなあ

606 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/22(水) 21:16:55

ん～鳥ハムだとパサパサになっちゃう可能性がありそうな。
スープで煮て、最後に仕上げで鳥ハム適当に切ったのを入れて味整えるとかでどうだろ？

607 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 17:47:41 ID:IgqSnnvB0

キャベツのドライカレー作ったｳﾏｰ

608 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 01:42:47 ID:9ZzBfDz50

>607
くわしく！

せん切りにするの？

609 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 12:21:06 ID:yW3oibwJ0

キャベツのドライカレーで検索するといっぱい出てくるね。
インドでは定番なのかな？

610 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 17:23:46 ID:CjnYZSdG0

>>608
全くの自己流なんですが、
残り野菜のみじん切り(今回のはキャベツ、人参、ナス、ピーマン、玉ねぎ)にして
フライパンに油をひき生姜、ニンニク赤唐辛子塩豚のみじん切り、野菜を入れ火が通ったら
スパイス(カレーパウダー、ターメリック、ガラムマサラなど適当)味付けは塩と最後に醤油を少し
で出来上がりです。

分量なんかは感性で適当に
具を変えたりスパイスを変えたり応用がきいて面白いですよ

611 ：608：2005/07/01(金) 05:44:46 ID:D+LN0nqM0

>610 ありがとうございました。

キャベツもみじん切りなんですね。
野菜イパーイカレーでおいしそう。

>609
インド風キャベツドライカレーのレシピをうまく検索ヒットできなかったですが、
インドのカレーも野菜がイパーイですね。
むしろ、野菜煮込みカレー味。

612 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 19:39:09 ID:nB7XJhl20

お父さんがよく作ってくれたお父さんピザ。
早くできてボリュームもあってうまいよ

◎材料
食パン一枚
キャベツ2～3枚
卵一個
肉数枚（ハム、ベーコン、豚、牛、なんでも）
とろけるチーズ（あれば）

◎下準備
キャベツは千切りに。卵はといておく。
パンは耳ギリギリまで中身をくりぬいておく。

◎作り方
まず油をひいたフライパンに耳を放り込む
その中にキャベツ、肉、チーズの順に重ねていく
とき卵を上から流し込み、くりぬいた部分のパンでふたをする
一番下になっているキャベツに焼き色がついたらひっくり返して2～3分焼く
お好みでケチャップをかけていただきます。

613 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 13:40:00 ID:fR0rVKur0

いま焼ソバ作って思い出したんだけど、
焼ソバのキャベツって、芯の部分噛むと汲み取り便所のニオイがしない？

614 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 19:28:59 ID:H+A0hK2D0

みんなに謝れ

615 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 20:39:31 ID:FAXqQCQm0

汲み取り便所って何？

616 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 20:44:50 ID:fR0rVKur0

>>614
＿|￣|○　＜正直、すまんかった・・

617 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 21:32:36 ID:jLMa+oMR0

>>616
ポカやっちまったな

618 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 02:13:18 ID:hsVFB5N90

キャベツが安いのはありがたいが、飽きてくるw
昨日はお好み焼き、今日は焼うどん、etc

>>615
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%B2%E3%81%BF%E5%8F%96%E3%82%8A%E5%BC%8F

619 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 21:31:52 ID:/ouc6/6G0

キャベツの千切りってどうやればうまくできるかな？
トンカツ屋みたいにめちゃめちゃ細かくやりたいんだけど・・・

620 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 00:45:06 ID:O++8h9uF0

>>619
１、刃渡り20cm以上25cm以内の切れ味の良い牛刀を使いこなす。
２、面倒なのでスライサー使う。

以上。

621 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 00:54:06 ID:q8Rw/+X00

気合を込めキャベツを切りやすい(削りやすい)角度で切る。
精神を統一し何が何でも細く切るという心構えで斬る。
太くなったらその包丁で自ら割腹する覚悟で斬る。

以上

622 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 03:32:48 ID:IsFbMbTs0

キャベツのバター炒めに醤油。
仕上げに卵とじにしてもよい。
パンにもご飯にも合う朝ごはんの定番だ。

623 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/10(日) 23:45:04 ID:/HTMFinb0

塩漬けキャベツを豚のあばら肉とソーセージとベーコンと白ワインで煮たのがうまい。

624 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/11(月) 18:42:14 ID:rU1IbS7GO

>>619
慣れ。

以上

625 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/11(月) 19:21:15 ID:QVyiJpRX0

キャベツの芯をくりぬいて、
コンビーフを詰めて柔らかく煮る。
味付けは固形ブイヨン。

626 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/11(月) 20:17:16 ID:dr93KjJm0

キャベツを一口大くらいに適当にちぎる。
平皿にいれる。
にんにく醤油風味のドレッシングをかける。
更にマヨネーズをかける。

簡単おつまみサラダ（料理じゃない）

627 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 00:08:49 ID:fwRPRzpAO

冷し豚しゃぶの時の付け合わせで。
太千切りしたキャベツを塩茹でして水に晒して絞る
ゴマだれのドレッシングかけて豚しゃぶと一緒に食べる。

628 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 01:57:10 ID:fjpKIJ9E0

なべに鶏肉ならべて、キャベツのざくぎりを入れる。
上から醤油をまわしがけ。
ふたして火にかけ、蒸し煮にする。
けっこうキャベツから水がでるから、素朴だけどあじわいぶかいよ。

629 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 22:04:08 ID:V3RzdIpd0

キャベツって傷むと苦辛くなるんだね
今日、焼きそばに古いキャベツ入れて初めて気付いた

630 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 00:17:16 ID:Lx4FQGxr0

>>11さんのもつ鍋やってみたー
かなりｳﾏｰ、でも調子に乗って鷹の爪入れ過ぎてｶﾗｰ

631 ：味王：2005/07/13(水) 07:10:30 ID:cJh/hFTc0

油揚げとキャベツ炒めとけ

632 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 11:16:06 ID:8MK1r810O

蒸篭にキャベツと豚バラ肉を順番に重ねる、その際に豚バラに軽く塩胡椒。

蒸篭になるべくぴっちり入れほんの少し日本酒を振り掛け弱火で45～50分蒸す。
おろしポン酢でいただきます。

633 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 14:54:55 ID:L4LZGKZR0

>>629
先祖帰りするんだろう。

634 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 02:09:52 ID:d+roOsyt0

ほしゅ

635 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/31(日) 16:31:23 ID:JgVXXnSp0

キャベツをざく切りにして塩・お酢・オリーブオイルをかるく振るだけ。
おいしいよ。

636 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/25(木) 15:39:55 ID:uemU7M1b0

キャベツ向きなフードカッターいいのないっすか？

637 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 00:54:01 ID:CuU+5c+n0

キャベツさんは好天に恵まれて、穫れすぎてしまい
調整のためﾜｼｬﾜｼｬと潰されてしまうそうです(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

638 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 13:14:50 ID:cgQSrbvw0

ほんとあれだけあったら飢餓状態の国救えるよ。
あれだけで一生分暮らせる・・・。くさるけど。

639 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 22:12:44 ID:uoFQavuj0

全部、ニシン漬けにしろ！＠北海道人

640 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 23:16:04 ID:qCfb77Uw0

いや。ザワークラウトだ＠ドイツ人

641 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/27(土) 00:47:57 ID:LM+x6PwR0

全部僕に下さい！主食です＠らいおんみどり

642 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/28(日) 10:30:46 ID:AlBi6C9T0

お好み焼きはけっこう消費するはずだが

643 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/28(日) 22:10:34 ID:OnHSEkoI0

>>636
面倒がらず、包丁で切れ。
全然味が違う。

または。
豪快に丸かじりだ。

644 ：関連スレ：2005/08/29(月) 16:01:52 ID:S6H6MIwG0

【農産】キャベツ価格急落、大量廃棄へ【08/24】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1124890186/l50

645 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/30(火) 19:46:09 ID:x2JvaICK0

キャベツと餃子の嘘ワンタンスープ。
パンと一緒に食べるのが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
安い餃子だと分解して具が四散してしまうので注意

646 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 20:59:03 ID:xbIJ5eFN0

料理あんまりしないけど作ってみた。
キャベツ（4/1）と唐辛子入りのトマトソース（おおさじ2）
ベーコン（２切れを一口大）、ソーセージ（２本）を入れて一時間煮込んでみた。
美味い！！キャベツってうまいね！？
これ飽きなさそう。。。
毎夕食にしてたらダイエットになるかなぁ？？
明日はトースターを使ってホイルで焼いてみようと思う！！

647 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 21:13:51 ID:rpxHerUg0

またキャベツの価格下がってないか？
なんだったんだ、あの廃棄処分は？

648 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 23:20:42 ID:UgaIOIPv0

ヨーカドーのセールで1玉７１円で売ってた。

649 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 01:18:55 ID:bDbEU2KT0

近くのスーパー５０円で
嬉しくて嬉しくて半笑いで買ってしまった

650 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 22:57:39 ID:O74UCVEJ0

>>647
ここまで安くなると「いつでもいいや」と考えて売れ行きが悪くなる罠に陥っています。

651 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 23:15:51 ID:h9L7z+/20

穀物くらいに、保存が利けばいいのにな

652 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 00:17:53 ID:SyhLUF6p0

>>651
お好み焼きをつくっておいて冷凍保存

653 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 01:29:33 ID:V7ZiiAMp0

みんな食べる前にキャベツの消毒とかしている？
水洗いオンリー？

654 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 05:32:44 ID:szMiG/9U0

>>653
消毒ってなんだよｗ

655 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 08:49:16 ID:QAbUZ1aH0

コンビニじゃあるまいし。

656 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 10:44:51 ID:UbtrDC5/0

畑で農薬で消毒（可毒？）してるじゃん。

657 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 11:03:06 ID:GFryHYgK0

こういうことか
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~shinotan/obu.JPG

658 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 11:23:43 ID:z6OBwTEf0

参考に
○キャベツ洗う？洗わない？○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046668442/

659 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/05(月) 10:52:13 ID:SFfPfVRw0

キャベツみじんぎり
かために茹でたそうめん
油を切ったツナ缶

ゴマ油で炒めて醤油と、あれば豆板醤やらコチュジャンを少量入れて
水気がなくなったらそーみんちゃんぷるのできあがり
手っ取り早くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

660 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 18:28:06 ID:TcgU7+M1O

ｶﾞｲｼｭﾂかもしれんが…

キャベツ
コンソメの素

キャベツが半分浸かるくらいの水を鍋に入れ、キャベツとコンソメを入れてひたすらコトコト煮込む

661 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 13:47:37 ID:Sx+ipXbJ0

キャベツ今爆安だね。１玉３０円で売ってた、他の店でも１玉５０円だったから相場が下がってるんだろう
キャベツだけ食ってれば遊んでても一生暮らせそうだ

662 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 18:04:18 ID:6Gp3rJZ/0

青虫になって遊んで暮らしなよ。

663 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 20:02:12 ID:wbP7gXMc0

ああみえて、青虫も大変なんだよ。

664 ：α ◆h10beHYECg ：2005/09/11(日) 20:10:03 ID:ODM8A0hn0

キャベツはゆでる！！そして市販のドレッシングで味付けをすればOK
クリーム系は×イタリアン系な物がおすすめします。

ほかには肉焼いてその上に千切りのキャベツをのせるのもおすすめです。
これがまた（゜Д゜）ｳﾏｰ
キャベツを切るのが面倒ならスライサーを買うといいですよ
こするだけで千切りができる

665 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 22:31:40 ID:tO5NkxlP0

>>662 >>663
そうそう・・・何とかって蜂に捕まったら、いっそ簡単に殺してくれれば良いものを体の中に(ry

→食べ物スレに付き自主規制

666 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 23:14:38 ID:5NIHRhBH0

キャベツ一回で軽く一玉は食べるのですが、
トンカツ屋さんで出てくるような極薄千切りで一玉分
食べてみたい！
おすすめのスライサーがあればどうか教えて下さい

667 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 23:18:58 ID:3uIybmNE0

これなんかいいとおもう。
http://www.fukuji.net/tyouriki/kyabetu/kyabetuu.htm

668 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 15:47:04 ID:pJg3OIlS0

>>667
すげーけど高いな、おい

669 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 19:05:18 ID:KqQ+/Erw0

わしの一ヶ月分の給料なんすけど

670 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 19:08:25 ID:QrvRkFY70

>>669
高給取りやん

671 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/13(火) 08:36:31 ID:YDkhm01F0

そうでもないよ

手動のスライサーじゃ千切りって
あんまり薄くならないのかな…

672 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/13(火) 23:25:56 ID:JVdJjT6n0

ttp://www.dinos.co.jp/defaultMall/sitemap/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=305984&ORD_PATH_CL=1&KEYWORD_TYPE=0&ORD_SEARCH_WORD=%A5%D4%A1%BC%A5%E9%A1%BC

これ、テレビでキャベツの千切りもしてた。
すごくうすーくむけるピーラーなので、千切りも細くできるみたいだよ。

673 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/14(水) 18:43:43 ID:z6EpysZl0

千切りはスライサーでやるのと、ピーラーでやるの
どっちがいいもんかね？

674 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/14(水) 23:52:32 ID:cC+OUZi90

>>673
包丁。

675 ：ｽｰﾊﾟｰｸﾞﾚｰﾄﾞﾋｯｷｰ ◆iGQELORqHQ ：2005/09/15(木) 12:31:44 ID:JVl9o6s2O

適当にちぎったキャベツをオリーブオイルで炒め、クレイジーソルト、黒胡椒、レモン汁、コンソメ少々で味つけ。
仕上げに生クリームをたっぷり和え完成。
キャベツのクリーム煮。
昨日はこれにとろけるチーズを入れ食べた。ご馳走になった。

676 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 18:23:03 ID:plERMnd80

>>666
ウサちゃんでつか？

677 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 21:57:13 ID:z68/De7n0

よく切れる包丁で玉をけずる感覚で切ると
ゴクホソになるね。
一本の長さは短めになっちゃうけど。
下手なお店よりおいしく感じられるよ。

678 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 21:58:24 ID:nLdK3mTw0

半分に割ってその断面を削ると素人でも上手に出来るよ。

679 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/19(月) 22:00:08 ID:z68/De7n0

↑それそれ。

680 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/23(金) 20:27:37 ID:p6K5OtLH0

最近キャベツの値段あがってない？半玉150円くらいする

681 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/24(土) 06:47:10 ID:T+R3DmlzO

>>680
ですよね！私も最近半玉１５０円で買いました…。地域にもよるのかなぁ？
あのキャベツ価格暴落は今いずこ。

682 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/24(土) 14:42:46 ID:kyWcoSF90

さっき百姓市場で120円だったよ。

683 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/24(土) 19:05:22 ID:vVjcIJ2A0

安い地域に住んでるけど、100円切らなくなってきた。
見切りの50円しないヤツからマシなの選んで買ってるけど。
（外側に傷があっても中身は同じ）

昨日のタモリクラブのキャベツはどれも美味そうだった。
キャベツ煮ただけ（キャベツを鶏がらスープの元で煮ただけ）
冷やしたキャベツ（キャベツを氷水につけて塩コショウをつけてかじる）
チンしたキャベツ（キャベツを電子レンジでチンしてマヨネーズ醤油ゴマをかける）

684 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/25(日) 05:12:25 ID:U1ByEfM00

夏ごろ廃棄してたのキャベツじゃなかったっけ？

685 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/25(日) 05:25:25 ID:1hSzbLdL0

昔、博多の屋台で食べた焼き鳥の付け合せで出てきたキャベツが旨かった。
浅漬けって訳じゃなく、生キャベツだったと思うんだけど、
うっすらと味が付いてて幾らでも食べられた。
作り方しってる人が居たら、教えて下さい。

686 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/25(日) 06:25:24 ID:sNbjBuQ+0

>>685
ポン酢醤油みたいな、さっぱり系かな。
あれって、市販もされてたような気がする。
「やきとり屋さん　キャベツのうまたれ」だっけ？

687 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/25(日) 22:24:56 ID:U1ByEfM00

>>686
CMやってたな

688 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/27(火) 12:38:12 ID:cKAHQe8D0

>>685
角切りキャベツに
ポン酢かけただけだよー
ちょっとごま油混ぜてもウマイ。

・・・・・・・・九州久留米より

689 ：685：2005/09/27(火) 16:21:38 ID:oavDlwxI0

レスありがとうございます。

>686
「キャベツのうまたれ」そんな商品があるとは知りませんでした。

>688
おー、地元の方ですね。
ポン酢かけただけとは、シンプルすぎて、思いつかなかった。

今日の買い物メモ・
・キャベツ
・キャベツのうまたれ
・ポン酢
･ごま油　　　以上

690 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/28(水) 07:44:45 ID:kSscM6jKO

朝食で千切ｷｬﾍﾞﾁに塩故障した上に卵割り入れてﾁﾝしたｷｬﾍﾞﾂｺｺｯﾄを作ってみたんだけど、とてつもなく変な臭いが漂ってきた…(;´Д｀)

これって何が原因なんだろ…orz

691 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/28(水) 15:36:09 ID:JQIu83q/0

そうそう、、
キャベツって時々、くさいのあるよね、あれなんだろう？

692 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/28(水) 17:14:05 ID:B8vslz6G0

>>683
俺もタモリクラブ見て、早速冷やしたキャベツをやってみたんだが
小皿に塩コショウを持ってつける形だと、濡れてるんで大量について
塩辛かったよ。適量を振り掛けてから食べた方が良いかもしれん。

693 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/28(水) 19:26:25 ID:J2oeeF4M0

>>691
農薬の臭いじゃないでしょうか。キャベツにはアオムシ（モンシロチョウの幼虫）やヨトウムシと
いった害虫が葉を食い荒らすので、とにかく殺虫剤を頻繁に散布しないと、穴だらけどころか
完全に消滅してしまいます。

694 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 09:59:11 ID:iOmM0avy0

>693
うちの近所はキャベツ畑だらけだけどそんなに頻繁には農薬散布してないよ。
苗から収穫までせいぜい２回かそこら。

695 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/29(木) 14:36:59 ID:md0cQ13m0

>>692
俺もやってみたよ。
確かに塩コショウの付き具合の加減が難しいけど、
家で一人で飲みながら、
氷で冷やしてかじるってのはなんか情けなくていいなと思った。

696 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/02(日) 20:21:39 ID:XSOf9cGSO

遅いながらも最近ｷｬﾍﾞﾂにﾊﾏﾘました(゜∀゜)

そこで、ｷｬﾍﾞﾂ上級者の皆様がｷｬﾍﾞﾂ初心者に向ける、これは食べとけ!というﾚｼﾋﾟは何ですか?

697 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 01:52:04 ID:vebG/MI60

千切りは酢を入れた水に入れてから水切って喰うもんだったんだね
いままで千切りしてそのままｿｰｽかけて食ってた
ちゃんとするようにしたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
しばらく生野菜はｷｬﾍﾞﾂだけで済みそうだ～

698 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 09:33:53 ID:On/95NmM0

>>697
水に漬けるとパリｯとはするけれど、栄養価は落ちるからね。
長い間漬けすぎないように。
まあ、その分は量でカバーすればいいんだけど。

699 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/06(木) 15:36:22 ID:6lmZ1n4L0

>>696
上級者でもなんでもないが、カレーにたっぷりキャベツ入れて食うと美味い。
出来ればチキンカレーだと尚良し。

700 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 03:29:57 ID:F9Q1yJQ5O

キャベツage 略して「キャゲ」

701 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 06:21:50 ID:/YpBGKSL0

>>700
苦しいな

702 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 11:50:59 ID:1K0TCHt80

>>700
飛鳥は?

703 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 15:41:13 ID:Kn45MZgNO

コールスロー最強伝説★

704 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 17:41:27 ID:5QRvz9T/0

キャベツのザク切りのくったくた煮
ｳﾏｰーー
味はコンソメでも醤油でもトマトでもおｋ
ベーコンは必須
とにかく蓋してｸｯﾀｸﾀに煮る、蓋は始め閉まらなくて、キャベツに乗っけておくだけでｲｲ
煮えてきたらｶｻが減って蓋が閉まるから・・
ﾀｯﾌﾟｰﾘ食べられる

705 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 19:29:51 ID:ThrMOGDlO

ラーメンに大量の茹でたキャベツをいれてたべるとうまい。
あとお好み焼きも。

706 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/17(月) 20:56:32 ID:pHI2El5AO

お好み焼きには普通に入れるんじゃないの？

707 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/18(火) 20:16:31 ID:Hm5kgJs+0

>>706
同感。元々、キャベツはたくさん入ってるんじゃ？
おいしいから、どうでもいいんだけどさ。

708 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/18(火) 20:17:13 ID:Hm5kgJs+0

ひょっとして、茹でたキャベツをお好みに……ってこと？

709 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/18(火) 22:32:36 ID:r9qrBdBT0

鉄のフライパンで広島風お好み焼きは
キャベツ甘ーーーーっ、ｳﾏ

710 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 18:16:43 ID:sCgqzv7i0

保存できるようなキャベツ料理知りませんか？
ザワークラウトしか思いつかないんです。
冷凍保存でもいいのですが・・・

711 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/20(木) 21:06:51 ID:YIAAyROu0

>>710
きゃべつはそのまんまの方が保存効くよ。

712 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/21(金) 11:53:54 ID:FxKQxqnY0

よく、芯を取ってぬれティシュを詰めとくと長持ちとありますが
芯付きだと痛みやすいですか？

713 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/21(金) 23:57:24 ID:CMAdBnNX0

>>711
そうですか。
実は野菜を買いすぎて冷蔵庫の野菜室に入らなくなってしまったので
料理して保存しようと思ったしだいです。
>>712
芯を取ってもやはり冷蔵庫に入れておかないとだめですよね？

714 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/22(土) 00:05:33 ID:nQR1vFpg0

>>612
簡単で美味しかったよ。
即席な広島風お好み焼きっぽい。

715 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/22(土) 23:49:33 ID:+CA48QF/0

回老鍋食いたくなったー

716 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/22(土) 23:54:07 ID:PJCWjX9zO

片瀬奈々喰いたい

717 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 17:39:12 ID:LELbC8XQO

716
食ってこ～いｗｗ

718 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 20:20:34 ID:X56kLFan0

昨日のチューボーですよ。見て以上にキャベツが食べたくなったから、
ザク切りにしたキャベツを油で1分ほどくぐらせたのに焼肉のたれかけてくったけど、
死ぬほどうまい。やっぱ油は偉大だわ。炒めるより比べ物にならないほどうまい。
まさに中華の味。半球ペロっと食った。

719 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 23:01:44 ID:stahgmaQO

>>713
三日間常温で置いておきました。今日半分使って冷蔵庫入れました。ちょくちょく使ってたのですが切口が痛みやすかったので剥きながら使った方が良いみたいです。
あとは今の時期なら太陽に当てなければ保存出来るかも(うちは東北なので最高気温15度とか…)

720 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/23(日) 23:03:43 ID:stahgmaQO

>>719 のは外で保存できないか？てことでした…

721 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/28(金) 01:42:50 ID:Exk3DBMKO

ガイシュツかもだが

キャベツを千切りする。
ツナ缶の油をきっておく。

イタリアンドレッシングにレモン汁、ワサビ少々、ブラックペッパー、マヨをいれて混ぜ混ぜ。

キャベツとツナ缶投入。

混ぜる

ってサラダをよく作る。朝のパンのお供にしてるかな。

722 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/30(日) 19:02:03 ID:YFyQombBO

キャベツ食べると何だか手足がポカポカ暖かくなるよね？

723 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/02(水) 16:18:31 ID:jCK4K7dn0

>>712 >>713
芯にたてに（芯に沿って）包丁を入れとけばいいよ。

724 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/04(金) 01:17:58 ID:O7unlW2jO

幾度となく出てきたと思われるスープの応用編つくってみた。
１㌢角に切ったベーコン１枚とザク切りキャベツ４分の１で
コンソメ味のキャベツスープをひたひたに作る。
茹でたブロッコリーを適量放り込む。
塩胡椒カレー粉で味を整える(カレー粉はカレー味にならないくらいの隠し味程度に)
ポテチをひとつかみ砕いて入れ蓋を閉める。
ポテチがしんなりしてきたら真ん中に卵を割り入れて全体に粉チーズをふる。
蓋を閉め白身に火が通るくらいまで弱火で蒸す。
出来上がり(・∀・)

適当にあるものぶちこんでみたらｳﾏｰ(ﾟДﾟ)かったので報告までに。
ポテチから塩分が出るので味付けは薄めに。
卵でボリューム満点だし、ポテチとチーズで香ばしさとコクが出る。
こってり食べたい時にお勧め。

725 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/04(金) 05:45:53 ID:7FGfR2d/O

キャベツを四つ割に切って、ベーコンも適当に大きく切って
かぶるくらいの水入れて炊飯器に入れて炊飯１時間
トルントルンのキャベツキャベツ、(ﾟдﾟ)ウマー

726 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/04(金) 11:32:30 ID:qHii+IX80

>>725
あじつけは？

727 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/04(金) 16:29:23 ID:bIVk8u790

>>725じゃないけど、ベーコンから塩出るし、軽く塩コショウ程度でいいんじゃないかな？
自分なら後は食べる時に醤油とか粗引きコショウを用意して調整する。

728 ：(・*・)：2005/11/05(土) 11:41:21 ID:cFqZGlP2O

レンジでチンしたキャベツにココアマヨ(マヨネーズの酸味にちょい苦味が加わるくらい無糖ココアを混ぜる)つけて食べたら
どウマー(・□・*)
　　　　↓
(・　・*)ノ□｛ウマー
…だった。
小腹の減りも解消されたしね、お菓子食べるよりいいかも。

729 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/05(土) 14:42:02 ID:MgLbQWwSO

キャベツに塩ふって少しの水で蒸した？だけだケド、ｳﾏ~(゜Д゜)
こんな美味いもんが世の中にあるんだと思った・・・ｗｗ

730 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/05(土) 17:36:25 ID:Lu8cx4iNO

キャベツ+ご飯+塩=(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

731 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/05(土) 18:59:30 ID:FMu/NCBu0

>>729
コンソメ入れるとたぶん別のおいしさが楽しめると思うよ。

732 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/05(土) 20:35:20 ID:UApF5MMI0

コンソメでキャベツと一緒に煮るんだったら
ベーコンよかソーセージの方が旨いと思うんだがどうよ。

因みに煮た時の臭いが気になるので
キャベツはいつも仕上げの時に火を通す。

733 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/05(土) 23:38:15 ID:TTawZTf30

今さっき
キャベツ、ニンジン、スペアリブ、ホールトマト
エリンギ、マッシュルーム、大豆、ガルバンゾ　　　を
コンソメ、塩胡椒でことことことこと炊いてみた。
（スペアリブとニンジンだけは先に煮ておいてから他の物投入で）

野菜たっぷりに豚の脂と豆とで一品でしっかりお腹いっぱい。
想像以上にうまかった…
キャべひと玉使ったけど明日で無くなりそ。

734 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/06(日) 00:48:32 ID:p8OKWIiN0

キャベツにコンソメ入れて煮たスープに、ご飯入れておじやにして食ったらうまかったです。

735 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/06(日) 02:15:28 ID:Nqa3WPxSO

くし形に切ったキャベツをフライパンで焼くだけ。油はオリーブオイルかごま油をお好みで。カロリーが気になるなら油無しでもよし。
塩コショウでシンプルに味付けしても、さっぱり系ドレッシングかけても、マヨでもなんでもこい。とにかくウマーだ。

736 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/06(日) 19:51:02 ID:bbmjDJ/e0

ただちぎっただけのキャベツに柚子胡椒。
(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

737 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/06(日) 20:27:37 ID:CzH1pOTn0

でわ、ここらで凝った料理など。
デカ目のキャベツを用意。5～6枚、そっとむしり、シンを取る。
さっと茹でるか、レンジで半生くらいにチン。

シンは細かく切り、トリ挽肉、椎茸とかのキノコ系、あればにんじん、長ネギ、
クワイが入ると、少しリッチ。レンコンでも可。
下味は塩、胡椒、生姜、日本酒、好みで紹興酒。片栗粉か葛粉でまとめる。
んでキャベツで巻きまき。止めるのにはかんぴょうなんか良い。
ガラだしでことこと煮込み。
仕上げにカニと卵白身のあんかけソース。

ま、ロールキャベツの無国籍アレンジね。

738 ：まゆみ：2005/11/06(日) 21:09:22 ID:rnlr+tG20

にんにくチューブこさじ一杯とマヨで

739 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/06(日) 23:50:02 ID:QaSM2UEbO

>>728
ココアマヨって始めて聞いた。
すごい斬新だ～。
今度試してみよう。

740 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/08(火) 14:59:13 ID:kyy9O9920

ロールキャベツうまくできない・・・助けてー
葉っぱをうまく剥がせなくて切れ目だらけ
茎から巻くのか葉の先の方から巻くのかわからなくて
あれこれやっていたら切れ目が広がって具がぽろぽろ。orz

741 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/08(火) 19:30:28 ID:LyW73dkH0

>>740
芯の周りに大きめに切れ目を入れて水道の水を流しいれながらはがして行くか
お湯にキャベツ丸ごと入れて煮て柔らかくしてはがすのが一番楽。
加熱しないではがした場合、ラップしてレンジにかけるかさっと煮るかして柔らかくする。
巻くのは茎の方から。芯の辺りの固い所はそいだり叩き潰しておく。

一応写真あるので参考までに
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021121a/

742 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/08(火) 23:17:02 ID:kyy9O9920

>>741
どうもありがとう！！丸ごと入るお鍋なかったから
水流しいれながらはいでみたら、案外うまくいきました。
葉っぱはフライパンで蒸し煮っぽくしてしんなり。
煮込むのもフライパン。
今回は無事、ロールしてるキャベツになりました。
明日はきれいな形目指してがんばります。。

743 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/18(金) 19:11:15 ID:5i9uKhQcO

キャベツとツナをツナ缶の油で炒めて味付けは、めんつゆで仕上げ
ｳﾏｰ！

744 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 00:39:02 ID:/XtQYZVfO

キャベツを尋常じゃない量、毎日食べたら体に異常は出るのかな？？
一日二玉がとまらない…

745 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 00:46:54 ID:CUKf0IAf0

>>744
> 一日二玉がとまらない…

既に脳に異常が出ているようですね

746 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 00:48:20 ID:mMU8JALy0

なんでもそうだけどキャベツ食べすぎはヤバい

747 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 00:53:39 ID:foiE/Ibm0

レシピのキャベツ・スレより転載

キャベツ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1017586641/433

>多分にラーメンに入れる野菜、つまり多量のキャベツの乱切りにモヤシ、香味として
>タマネギ少々に豚肉の細切れを、味噌ラーメンに使うだろう味噌で炒め、それをステーキの
>ホットプレートに載せて上から生卵を落とした「豚味噌野菜炒め」

>・・・いや、これが結構旨かった。
>ラーメン用の味噌ってのが文字通り「味噌」で御飯に良く合い、しかも野菜たっぷりで、
>その野菜がキャベツだから、その場で満腹だけど、後を引かずに夕食までに腹が減って
>くれるって感じで胃にモタれない。

748 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/23(水) 19:56:16 ID:wHBTQsGJ0

>>747
それってつまりホイコーローのことなんでは

749 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/02(金) 00:24:42 ID:vzWHhQK20

age

750 ：にゃにゃ：2005/12/02(金) 00:27:29 ID:NOgR7AXcO

ｷｬﾍﾞﾂを千切りにして塩・胡椒で炒めて春巻の皮で巻いて揚げるとｳﾏｰ(*´艸`)

751 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/02(金) 00:36:36 ID:e3FMv5830

>>743
ウチは酒と醤油＋赤唐辛子。ピリカラうまま！

752 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/05(月) 12:31:20 ID:ke1E1Rwh0

手のひら大のキャベツを網焼きして、焼肉のタレに付けて食うとうまいよね。
焼肉食いに行くときのひそかな楽しみだったり。

753 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 05:01:16 ID:JD0ODUYp0

そろそろ冬本番ってことで、上のほうにあった豚バラ肉+キャベツを
煮るだけってのやってみたが、ハゲウマですな。ポン酢最高。

・キャベツ4分の1を適当なサイズにちぎりながら水洗い
・一人用土鍋にお酒を薄く張り、醤油数的垂らして料理してる気分を出す
・洗ったキャベツを水切りせずに土鍋に引き、次豚バラ2枚＞ほんの少し塩
　（ベーコンだと塩要らない）＞以下繰り返し＞豚6・8枚でキャベツ終了するよう調整
・敷き詰めると丁度蓋がぎりぎり閉まるので、そのまま弱火で10分グツグツ
・ちょっとかさが減ってるので、気合で混ぜる（というか裏返す）
・さらに弱火で20分ほど煮て終了。好みで時間変更可。
・ポン酢をつけてウマー。残り汁に塩少々+醤油を足して汁ウマー。

うまいのももちろんあるけど、箸と鍋以外使わずに簡単に出来るってのがいいね。
一回混ぜてから風呂入ってる間に完成するし、あと片付けも超簡単。
一人暮らしの野郎にお勧めだわー。

754 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 06:22:13 ID:Tf6Mho4V0

包丁を使ったら負けかなと思っている。　　-25歳独男-

適当に！ちぎって！豚肉と炒めて終了！
適当に！ちぎって！熱したごま油+醤油をかけて終了！

755 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/07(水) 06:23:47 ID:Tf6Mho4V0

ちょっっ、sageミスて。VIP　STAR100回聞いて吊って来ます。

756 ：はるか：2005/12/07(水) 22:45:50 ID:LcY8lYch0

昨日キャベツのおいしい料理成功したよ♪♪

757 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 13:37:35 ID:HTdyWL8hO

太めの千切キャベツとカニカマ、ツナ、貝柱など味のでるものを合わせ軽く塩胡椒
春巻きの皮に包んで油を軽く塗りトースターで焼く
酢醤油で食べる→ｳﾏｰ

758 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 13:43:31 ID:kVMMuezc0

出来合いのロールキャベツ（煮込む前）を買って食べてみたら
アンの中にしゃきしゃきサクサクした、白っぽくて
５ミリ角くらいに切ってある物体が入っていました。
自分で作るときも入れてみたいので正体をご存知の方教えてください。

759 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/08(木) 14:49:38 ID:KpMbBPms0

>>758
たぶん、クワイ。または蓮根。

760 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/09(金) 07:47:10 ID:LEOO5gJe0

くわいは違うだろ・・・ゆでたらホクホクになっちゃうよ。
とりあえず、自作時はたけのこかレンコンでいいんじゃないの。

761 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/09(金) 13:11:36 ID:1iJOquyH0

>>759 >>760
ありがとうございます。正体はきっとレンコンですね！
ちょっと買ってきて作ってみます。

762 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/10(土) 13:20:08 ID:OJkOkyP30

キャベツと豚肉煮を作ると、あとのスープがうまいね。
ちょっと塩やら醤油、水分やら足してコップに入れたら・・・ああ、涎が。

763 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/12(月) 09:25:01 ID:ZzZ2/GS+O

最近キャベツやすいからage
クラムチャウダーﾏﾏﾝが作ってくれた
うまくて温まったよ
前日に焼いといたバターたっぷりパンと一緒に食べた
幸せだった(´∀｀)

764 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/12(月) 11:09:14 ID:W2RPhNyh0

コールスロー＆ラーメン作る時に入れよ。

765 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/14(水) 15:06:33 ID:b9HMUS1fO

http://minx.jp/u/book_detail.php?id=ka0ru&dn=1&cn=4&seq=40199

766 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/18(日) 21:22:10 ID:fTL6ZcA40

>>25
3年前のレシピにレスだけど、超(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった！
ミネストローネっぽいの想像してたけど甘みがあってほんわかした。
定番メニューになりそう。

767 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/23(金) 00:04:15 ID:ViosMMj5O

>>764
コールスローうまいよね。
残り物でサッと作れるし(私の定番はキャベツ、人参、玉ねぎ)

最初の塩もみで量が減るから一人で半玉分ぐらいはペロッと食える。
(ﾟдﾟ`)ｳﾏｰﾝ

でもね、キャベツをめちゃくちゃ細い千切りにするのがとにかく大変。
いつもはルンルンで作ってる料理もコールスロー作成時は真顔。

768 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 11:33:53 ID:/vhR8UUV0

>>25
3年前の人に質問。
これのトマトって、皮剥くのかな？それともそのままでいいのかな？

769 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 13:21:15 ID:+sUPjhsCO

亀レスだけど…
黒グワイは火を入れてもさくさくしてるね。
普通のクワイとはみてくれ全然違うけど。

770 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 13:34:06 ID:oZxNU9l80

キャベツって青虫が好きそうだけど..あんまり旨くない。

771 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 21:35:34 ID:2yF+8KWK0

１玉３００円・・高級食材になってしまったよ・・

772 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/24(土) 23:16:09 ID:BSwfjy7d0

トマトスープみたいにするんだから、剥いた方がよさそう。
俺だったらさいの目くらいに切るだけにするけど。

１玉300は高いなー。去年あたり、暴騰した頃の値段だよ。
今年はまだそこまで高値付いてないや。

773 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/25(日) 06:33:42 ID:J9OADxg60

うちの近所のスーパーでも100円でよく売ってたのに、298円になってたよ。３倍はきついなぁ。

774 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/25(日) 19:51:02 ID:OU61EG8y0

２週間位前は９９円だった
１週間位前に買おうと出向いたら１５０円程
んー、高いなーと、来週違う店へ行くか
といってみたら約３００円
冗談抜きでビックリ

775 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/25(日) 21:16:53 ID:9ZQUj18n0

キャベツだけじゃなくてレタスとかほうれん草とか
葉ものがめっちゃ高くなってて驚いた
年末は実家に帰るからしばらくは今あるキャベツだけでなんとかなるけど
年始もこの値段だったらキャベツと疎遠になりそうで悲しい

776 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/25(日) 22:20:14 ID:/AP95oPQ0

雪で大分野菜が値上がりしてるみたいだね。
今年は大丈夫だと思ってたのになあ＿|￣|○

777 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/26(月) 01:42:12 ID:UyGkqmQ70

ついこのあいだ収穫量が多すぎて捨ててた時期もあったかと
思うと、こうやって高騰して買えなくなっちゃうときもある。

なにかが間違ってる気もするよｗ

778 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/26(月) 02:27:11 ID:KO+Tyr/z0

キャベツは高くなったね。ほんと。
セール58円→セール190円ぐらいになった。

かわりに変わってないのは白菜
ひたすら一玉150円。

779 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/27(火) 05:20:13 ID:sVZJtdHv0

今年最後のキャベツ鍋を作ろうとしてちょっと焦がしちゃった・・・
ちょっと火が強すぎたのか、側面の焦げ付いた部分から
茶色い汁が大量発生してて焦った。

100円相当のキャベツを使って微妙な味わいになって泣けた。ｳﾝｺｰ。

780 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/29(木) 10:38:32 ID:MLrKo1eQ0

>768
>25　さんではないが、皮は煮込んじゃうから気にならないの
ではないかな。
自分なら今の季節だとホールトマトを使うなあ。

781 ：768：2005/12/29(木) 18:55:55 ID:sysgepte0

>>780
ありがとうございました。
実は先週早速作ってみたのですが、確かに皮は気になりませんでした。
実に簡単で美味しくできました。このスレに感謝！

782 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/09(月) 10:23:00 ID:crQT/yo10

こんな高級食材のスレが伸びてるのが謎

783 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/09(月) 19:36:17 ID:OJe5JIVG0

10日以上書き込みがなかったのに、伸びているといわれても・・・

今日買ったキャベツは1玉238円、大きさはごく普通。
安いのかな。

784 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/09(月) 23:57:35 ID:UA5KQTaV0

先週450円のキャベツを目撃しますた。

785 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/10(火) 00:09:32 ID:+HWSHjp+0

スレ違いだが、498円のカリフラワーを目撃しますた。
あんなもこもこに誰がそんな大金払うかあぁうわぁぁぁん

786 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/10(火) 21:37:01 ID:1OfOtTVh0

そのもこもこへの愛を感じるw

787 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 04:07:36 ID:di5eYjOJ0

だめだ785がかわいくて仕方がない(*´Д｀)

788 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 17:55:30 ID:IaZ2RfLP0

甘いぞ！>>784
http://nanasi.jpn.org/0nanasi/src/up2882.jpg

789 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 20:36:50 ID:xS1O9WXH0

社会の教科書の札束の量に唖然とするインフレの写真を思い出した。

790 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 21:25:51 ID:UlXIiLJH0

キャベツ、高杉。

791 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 22:19:26 ID:LXl+ldYl0

それでもいくつか売れてる形跡があるのがすごいわー。

792 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 22:39:18 ID:57QT+LWw0

キャベツおかわり自由のトンカツ屋が潰れる予感。

つかほうれん草とか、殆ど農薬まみれの中国産なのに、
なんで便乗で値上げしてんだボゲって感じ。

793 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 22:55:38 ID:mSz1kkrO0

隣の大根も負けてないな。

794 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/11(水) 23:06:19 ID:JvJH+zTz0

寒波でキャベツが５４％高　農水省の小売価格調査
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060110-00000103-kyodo-bus_all
生鮮野菜及び生鮮魚介小売価格の調査結果＠農林水産省
ttp://www.maff.go.jp/www/press/cont2/20060110press_4.html

>>788
どこの店だ(ﾟдﾟlil)ｽｹﾞｰ

>>792
あやまれ、雪害で困ってる国内農家の人にあやまれ。

795 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/12(木) 00:12:46 ID:BV84SqEb0

>>794
農家は殆ど値上げしてなくて、実際上げてるのは仲介～小売店ばっかだよ。
便乗で関係ない野菜とか国外産まで上げるから困る。

農家の人は超ガンガレ。

796 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/14(土) 22:04:42 ID:9l6GOQXO0

みんな騙されるな
>>788のはキャベツじゃない
大体、キャベツがあんな値段する訳ない
隣の大根もしかり、良くみると
犬根
とか書いてあるんだろう

あんな値段、あんな値段、信じられるか

797 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/15(日) 04:22:57 ID:1W75nLBb0

つか、その画像去年の一番ひどかった頃のじゃないか？見覚えあるぞ

798 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/15(日) 12:02:32 ID:wLB7gbwf0

そうだとしてもひどい価格だろ

799 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/16(月) 13:26:37 ID:/ZhJvQCa0

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060116-00000028-mai-bus_all
＜野菜価格＞キャベツ、レタスさらに値上がり　今後は低下か

農林水産省が１６日発表した１月第２週（１０～１３日）の生鮮野菜の小売価格調査結果によると、
調査９品目のうちキャベツ、レタスなど低温と少雨の影響を受けた葉茎菜類５品目が前週よりさらに値上がりした。
ただ、卸売価格はすでに低下傾向にあり、農水省は「既にピークを越え、今後は落ち着いてくる」とみている。

１キロ当たりの価格と前週比上昇率は▽キャベツ３０４円、１１％高（平年比７０％高）▽レタス８９３円、１５％高（同５５％高）
▽ネギ１１３５円、７％高（同５２％高）▽ホウレンソウ９４７円、１％高（同４１％高）
▽ダイコン１７２円、４％高（同２５％高）。施設野菜のトマト、キュウリはやや値下がりした。
今後は、卸売価格の低下傾向を反映して値下がりするだろう」と分析している。
1月16日12時22分更新

800 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/17(火) 12:02:43 ID:3G2ZlMW/0

高いよねぇ～
今までは捨ててた堅い葉脈の部分も細切りにして
浅漬けにする事を覚えました

キャベツ料理（じゃないけど）
ざく切りにして、ソースで食う→串カツ屋にいる気分
ざく切りにして、ポン酢（酢醤油）で食う→居酒屋にいる気分

こんな贅沢できないよなぁ～

801 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/17(火) 23:04:00 ID:sNRQ8KN90

もう少しの我慢だよ
安くなる！たぶん、、、

面倒なんで派脈の堅い部分であろうとなかろうと
手でちぎりまくって使ってる
適当な炒め方、火の通し方で毎回自爆してんだけどね

802 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/17(火) 23:14:53 ID:DS6LWjqa0

ハクサイがかなり安くなってきた。もうそろそろだに。

803 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/18(水) 19:31:39 ID:WHqH4zLM0

キャベツ安くなってたよ
５０円も
一気に牙城を打ち破るんだ
目指せ！９８円！！

804 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/18(水) 21:27:31 ID:Oa0nyTB30

３ヶ月前に買った１個５０円のキャベツでまだ食いつないでいるよ

805 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/19(木) 00:50:35 ID:Irw1wimq0

>>804
おなか大丈夫ですか。

806 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/20(金) 23:46:06 ID:B7a2OG7C0

肉だけが、ステーキじゃねーんだよ

807 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 09:15:26 ID:mRV+8mBk0

>>806
漬物とか？

808 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 21:34:54 ID:9PHXsW6Z0

>>806
お豆腐ステーキとか？

809 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 22:09:59 ID:o5ZgALFy0

>>806
わかった。
こんにゃくステーキだ。

810 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/21(土) 22:14:48 ID:1MlX7wPY0

>>806

大根だと思います。

811 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 00:13:45 ID:i6KHijtd0

>>806
巨大しめじのステーキとか。

812 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 00:24:29 ID:2urfsXgz0

お好み焼きが・・食べたいです・・・

813 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 08:41:18 ID:q3zY9zfQ0

>>812
それステーキじゃないだろ。

814 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 12:24:42 ID:jwrEKI050

つーか。
いつからステーキスレに？？？

815 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 14:09:13 ID:b70wgRje0

キャベツの高騰が一段落つくまでステーキの話をするのだよ

816 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 19:05:43 ID:53uvhU810

うちのﾖｶﾄﾞで148円だったよ。

なんでこんな雪の日に。買いに行けないｼﾞｬﾏｲｶorz

817 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 20:49:41 ID:285vhUjI0

つるかめでナント100円だった！千葉産の。
重いから他の買い物終わらせてから再度立ち寄ったら、
もうキャベツコーナーすらなくて買えなかったけど・・・しょぼん。

818 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/22(日) 20:50:25 ID:285vhUjI0

↑文章ヘタでスマソ。

819 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/23(月) 00:37:12 ID:/YJn3Lci0

そんなことないよ。

820 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/23(月) 16:50:18 ID:N/tRfxds0

いいキャベツと悪いキャベツの見分け方ってあるのかね
今の高いキャベツなんかまずいんだが
高いのに･･･

821 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/23(月) 19:38:35 ID:qOFK7wXv0

>>820
まったくだな
高いのにマズい

822 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/23(月) 22:11:15 ID:FPDU+b6c0

緑色が鮮やかで巻きのしっかりした持って重みを感じるもの…が見分けるポイントらしい。
（春キャベツは別）

823 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/24(火) 02:11:07 ID:QunQ6t+f0

葉をめくると途中でパリッて切れちゃうキャベツって歯切れがよくてうまい

824 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/31(火) 04:52:33 ID:JPG55v2Z0

安くなるまで、白菜で代用してるよ。

825 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/31(火) 19:36:55 ID:L8tp7Xaf0

平常価格が200円くらいになってきたよ。

826 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/03(金) 19:58:39 ID:cS+qn9Sw0

>>824
白菜も高いんだよぉ～

827 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/12(日) 23:13:43 ID:ydOI+0yh0

１　ほかほかのごはんを茶碗に半分盛る
２　キャベツの千切りをてんこ盛る
３　お好みのふりかけをかけて混ぜて食べる
ｳﾏｰ

828 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/16(木) 20:23:29 ID:OqpXlFho0

西友の店頭で、150円で売ってた。
飛ぶように売れるかなと思っていたらそうでもなかった。
高騰期を脱したんだなー。

829 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/17(金) 00:35:03 ID:FCbCd35/0

それ感じた。

830 ：スレ誘導：2006/02/18(土) 21:17:16 ID:giFizqLb0

キャベツ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1017586641/l50

キャベツ料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/l50

キャベツのうまい食い方　2玉目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1100100322/l50

生キャベツに合う調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1139184174/l50

誰かキャベツまとめサイト作ってくれよ

831 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/19(日) 11:10:02 ID:blV5xtkj0

言いだしっぺの法則、って事で
>>830
任せた

832 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/24(金) 21:52:09 ID:0zrkkRrF0

とんかつ屋さんで出てくるような極細でフワッフワのキャベツの千切りを
家で作るのって無理ですか？包丁で切るとどうしても太くなっちゃってorz

833 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/24(金) 22:58:00 ID:tSmoqCzp0

千切り用のスライサーを買いなされ

834 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/25(土) 00:48:00 ID:NuWLK6EHO

>>832
そだね。やっぱり、あれくらい細いﾌﾜﾌﾜ千切りはｽﾗｲｻｰじゃないと難しいと思われ。
…にしても、ﾄﾝｶﾂ屋や定食屋なんかで出てくるｷｬﾍﾞﾂはｳﾏｰだよねw

835 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/25(土) 08:41:46 ID:ajjnjY280

冷水でしめたりしてるからじゃね？
ちぎって一晩冷蔵庫へ、という洋食店もあると聞く。

836 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/26(日) 00:27:40 ID:x5ummOy20

私も>25のやつやってみた。あれほどのキャベツがくたーっとなって
大量消費にもってこいですね！おいしかった、ありがと！

837 ：832：2006/02/26(日) 10:29:55 ID:cHSqKeA70

>>833-834
そっか！千切り用のスライサーなんてのがあるんですね。
早速東急ハンズにでも見に行ってみようっと。
教えてくれてありがとうござりました！

838 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/27(月) 21:49:15 ID:9usz1wYx0

春キャベツの季節到来age

839 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/27(月) 23:03:40 ID:fSSL2Zhk0

春キャベツ、おいしいんだけど加熱すると悲しいくらいかさが減る・・・

840 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/28(火) 11:29:10 ID:BkjzEg1b0

うどんスープの素でドロっとするまで煮込んでみた。
おいしくもまずくもなかった…
やっぱりコンソメかなぁ

841 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/01(水) 00:51:01 ID:L58qllEm0

チキンコンソメで煮るのはプロの技。

842 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/16(木) 16:19:07 ID:rFjpXJweO

私は、キャベツとウィンナーのスープとオリーブオイルとにんにくで炒めたキャベツが好き。

843 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/16(木) 16:40:01 ID:EM9IFsiJ0

私はキャベツとアンチョビーをさっと炒めた物が好きです。パスタにも。
あと、春キャベツを生でちぎってわっさりいただくのも。

844 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 15:29:20 ID:UEXi6TGO0

春キャベツはザク切りでレンジ加熱しておろし生姜ポン酢が最強。
茹でた薄切り豚肉と和えて食べると尚好し。
ちなみに茹でたり、刻んでから洗うとビタミンCが溶けて流れてしまうので注意。

845 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 21:45:49 ID:lTZaDLf/0

三日連続キャベツと安売りのラム肉炒め。
味付けだけ変えて。
結局、塩コショーだけのが一番美味しかったよ。

846 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 22:55:11 ID:dpjMoGx0O

今日の３分クッキングの春キャベツレシピ最高だ

847 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 23:01:29 ID:ES6l1VDt0

あれ美味そうだったね。うちオーブン無いから無理ぽだけど。

848 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 23:20:02 ID:sZa3CUwr0

どんなのよ

849 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 23:21:44 ID:dpjMoGx0O

↑見た。食いたくてたまらん。うちん宅もオーブンないからできない…レンジとトースターで作ってみる

850 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 23:22:39 ID:dpjMoGx0O

レンジとトースターで作れた！まじｳﾏすぎ

851 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 23:28:20 ID:WuZD6zII0

>>848
ttp://www.ntv.co.jp/3min/recipe/index.html

852 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/17(金) 23:50:45 ID:BZQ3Ybss0

3分クッキングと言えばテキスト4月号がキャベツ特集だったような。
あれ？今日の料理の方だったかな？

853 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/18(土) 00:00:45 ID:dpjMoGx0O

851さんそれだー！さっそく朝作ってみる
ありがとうございます！

854 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/20(月) 01:00:38 ID:2v5PaOuS0

>>851 サワーケーキがどうした？

855 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/20(月) 02:50:17 ID:pGNUW5Hi0

>>854
http://www.ntv.co.jp/3min/
ここの「今週のレシピ」の「春キャベツのオーブン焼き」じゃね？

856 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/21(火) 04:11:46 ID:UIAzHi5K0

ttp://www.ntv.co.jp/3min/0603/0317.html
おまいらどうせならちゃんと url 貼れよｗ

857 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/23(木) 20:27:42 ID:KDkF1SwJ0

ttp://www.suntory.co.jp/softdrink/flavancha/recipe/04/index.html
これもうまそう。

858 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/27(月) 15:27:05 ID:m/x5np9j0

なんで誰も850が1分足らずで作ったって突っ込まないんだ

859 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/27(月) 15:38:01 ID:f+huFEUb0

>>858
普通に気づいてなかった

860 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/27(月) 19:11:25 ID:u66UtepZ0

856の美味そうだが、今オーブンが壊れてて使えない…
レシピは１５分だけど、オーブントースターなら５分ぐらいでいいかな？
明日作ってみよう

861 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/29(水) 22:06:31 ID:NwX05dtc0

今日のはなまるでグッチ裕三が作っていた春キャベツ料理、
おいしそうだった。
キャベツの分量が少なすぎる気もするけどね。

862 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/31(金) 14:54:40 ID:eN84+QTR0

普通の人にはこんなもん
このスレの人には少ない。

863 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/31(金) 17:18:09 ID:vTK31wMC0

キャベツとブロッコリー使ったパスタ作った。結構旨かった(*´Д`)

864 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/32(土) 09:03:51 ID:79ZAna9M0

http://www.ntv.co.jp/tabegoro/recipe/images/back_b.gif

865 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/32(土) 18:03:00 ID:7IuRT+CD0

トンカツに添えられたキャベツの千切りが一番おいしい。
あれだけは代用品は無いしね。

866 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/32(土) 19:42:24 ID:zDzo0Gx80

>>865
自分は生キャベツはあまり好きではないけど
トンカツの千切りキャベツは激しくウマイと思う。

867 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/02(日) 14:47:47 ID:YmDNu2ig0

春キャベツとアンチョビのパスタｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

868 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/03(月) 02:35:41 ID:Lyyimazv0

アンチョビはどこのメーカーの物が美味しいですか？

869 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/03(月) 10:20:57 ID:dTdl9NEo0

アンチョビの缶詰って頑張って使っても2/3くらいだよね

870 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/03(月) 15:22:26 ID:jLtz4dg/0

千切りや白髪ネギって水にさらしてアク抜きすると思うけど、
あれってやっぱり栄養分ぬけちゃうよな。
栄養価を犠牲にして味わいの方を採るなんて、
飢えてない文明人らしくっていいよな。

871 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/04(火) 05:09:21 ID:zMGBcLE4O

キャベツ炒め、味噌汁、塩もみ、糠漬けでキャベツ定食
簡単だしウマイ

872 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/04(火) 05:11:21 ID:zMGBcLE4O

↑油揚げと手でちぎったキャベツを蕎麦ツユで煮たヤツ追加

873 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/04(火) 08:21:21 ID:d/1o3lzQ0

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .,/　 _,／　　　　　 .､、　　　　 ...､ヽ,,-、
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　　　　　　｀ﾞ^""""''"'"　　　　　　　　　　　　　　　｀　　 ′　 ′　

874 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 02:16:09 ID:yeMpJeux0

キャベツの芯の中に一本スジがあるよね
あれが残ってると超マズ

875 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 03:04:47 ID:36zuWlGbO

なんか最近キャベツ高い…

876 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 05:24:57 ID:XT4fKBcz0

春きゃべつが出回ってきたと思ったらまた一玉200円台だもんなぁ。

877 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 09:32:43 ID:BJxDHveo0

>>869
アンチョビはチューブに入った「アンチョビペースト」を使うと便利。
よく輸入食料品店で売っているよ。

878 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 11:24:48 ID:+3cVDI4D0

ほんとキャベツ高くなってきた

879 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 19:26:15 ID:0F8ajLR7O

うちの周りではまだ1玉98円の店もあるけど、
店によっちゃ198円とかもあるな…
今日は深めの皿に水とコンソメ、キャベツ、コンビーフを
ぶちこんでチンして食べようかな

880 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/09(日) 20:06:31 ID:A7yzc2D30

家の方は近場のスーパーだと小さいのでも1玉200円代後半になってた。

881 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 00:57:46 ID:IMVYPpPLO

サイゼリアにあるキャベツのピクルスの作り方教えて下さい！

882 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 08:19:26 ID:JWMWvl9eO

サイゼリアで聞けばいいと思うよ。

883 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 17:10:25 ID:FE7vRl050

八百屋さんだと98円とかあるけどスーパーだと198円。
でも八百屋って閉まるの早いんだよな・・・orz

キャベツ好きなのに前より買えなくなった・・・

884 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 17:15:30 ID:JzSg1TA80

ピクルスはこう作れ！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008600461/

885 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/10(月) 23:02:15 ID:mgdZhTrp0

これいこうぜ。
うまいキャベツが作れるらしい
http://portal.nifty.com/2006/04/05/a/

886 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/13(木) 15:01:23 ID:SgMKBQ1Z0

ｷｬﾍﾞﾂがどこ行っても200円で売られてるよ(´･ω･`)

887 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/14(金) 10:27:44 ID:kGE8Xuia0

こんなのあった。
http://yaplog.jp/recipe_contest/archive/1

888 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/18(火) 07:23:56 ID:192VoO180

今年は高値安定かなぁ。
近所のスーパーでも安売り八百屋でも全然値段下がらない。
198～300円。（´･ω･`）

889 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/18(火) 18:06:42 ID:Y119Jpn+0

200円代ﾀｶｽ！
でもどうしてもロールキャベツが食べたくて我慢できんかった

890 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/18(火) 20:25:47 ID:3Tnppn3r0

毎日スーパーの野菜売り場に寄っては300円近いキャベツをみてため息をつく日々・・・
食生活の中心がキャベツからパスタになってる。

891 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/18(火) 23:10:33 ID:Wg8Aqupq0

緑黄色から炭水化物ですかｗ

892 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/22(土) 15:44:17 ID:vU7Ni7K+O

地元の人が作ってるやつを買うからスーパーよりも安くしかも無農薬で安全！
もうすぐ我が家の畑のキャベツも収穫できるから楽しみだ！！

893 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/23(日) 13:00:39 ID:03/hrKJr0

外側の青い葉を、美味しくいただける料理方法ありません？

894 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/23(日) 14:58:51 ID:45LhDyL40

ぬか漬け

895 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/24(月) 23:17:54 ID:hhlsqZFI0

ちょっと安くなってきたかな？

896 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/25(火) 01:58:22 ID:j57rIgU10

今年の春キャベツ、いつもの年よりこぶりだとおもう。
おまけに、近所のスーパーで売ってない日もかなりある。
春キャベツよりちょっと固め（？）の新キャベツのほうをよく見かける。
毎日、バリバリかじりたいよ。

897 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/25(火) 19:54:21 ID:EV00QT7I0

春キャベツてやっぱ生が一番美味いよなー。

898 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/25(火) 23:17:49 ID:h7gC+o+r0

春キャベツはいつまで?

899 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/25(火) 23:22:25 ID:6NzZnRjQO

春まで

900 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/25(火) 23:57:49 ID:PvO5nFvy0

QP3分クッキング、昨日のやつもおいしかった。
http://www.ntv.co.jp/3min/0604/0424.html
今年はキャベツが品薄らしいね。

901 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/26(水) 16:26:16 ID:YlSzE1eA0

家庭菜園で作った取れたての春キャベツを、
ただ洗って千切りにしただけのキャベツのサラダ。
あれは本当に美味しかった。
今はもう食べれない。
あの頃まだ幼かった俺のキャベツ嫌いを直そうとして
キャベツを作ってくれた母ちゃんありがとう。

902 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/26(水) 22:49:23 ID:cdQN2wp50

>>899　春っていつまで？

903 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/26(水) 23:04:46 ID:ddt3PAIK0

>>902
夏が来るまで。

904 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/27(木) 23:27:15 ID:ryTLor350

>>903 夏は何月から？

905 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/27(木) 23:32:51 ID:nilRnokY0

>>904
きっとそのうち

906 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/28(金) 23:57:54 ID:kkJzOpFP0

>>905 夏になったら教えてください。

907 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/29(土) 09:48:16 ID:gIjBJs980

さっき「ベリーベリーサタデー！」（フジ）でやってた
産地の農家の人のお昼ごはん

春キャベツをザク切りにし、塩もみ
ごはんに塩昆布、青シソ、塩もみキャベツを乗っけて、お茶かけて
キャベツのお茶漬けのできあがり～

908 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/29(土) 13:29:46 ID:N2pUx0JoO

千切りに胡麻油と塩こしょううまい

909 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/29(土) 13:51:54 ID:1M049xn2O

250円で買った春キャベツ、美味しくて一気に食べてしまった(´･ω･｀)

軽く茹でて氷水に取って、味ポン掛け、丸ごと１個…ひとりで。

910 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/29(土) 13:54:11 ID:oBBHmnEc0

>>908
塩昆布のみじん切りを添えるともっとウマー

911 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/30(日) 06:35:32 ID:HVouLAMTO

栄養は抜けちゃってるが豚カツ屋の超細切りの水に晒したのが好き

醤油で！

912 ：ぱくぱく名無しさん：2006/04/30(日) 09:51:02 ID:VGt1zDdD0

おいおい近所で１玉４００円orz

913 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/04(木) 11:43:42 ID:74shu7vE0

米炊くぐらいで惣菜とか弁当ばっかだったんよ
でもあるとき、胡椒と一緒にコンソメ買ったんよ、ほんと気の迷いで
あとはもうキャベツと玉ねぎとか、絶対買わないようなものもフラフラと

コンソメと一緒に放り込んでケチャップ入れて炊飯器で炊いた
胡椒振って食ったら美味いのよ、肉もなんも入ってないんだけど
そりゃちゃんと料理する人から言わせれば信じられない内容だろうけど
何か変われる気がした

来年の今ぐらいには

914 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/04(木) 13:17:52 ID:7C/Az2kK0

久しぶりにキャベツを食べたくなって買いに行った。
小ぶりで280円だったけど、買おうと思い手に取った。
軽くてスカスカだったので、そのまま戻してホウレン草を買った。

915 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/06(土) 12:35:03 ID:a5I41t4w0

小ぶりだけどキャベツが100円だった。なんでそれ買って昼飯の予定で惣菜のカツも買ってきた。
千切りめんどいのでカツだけ食った。

叱ってくださいｏｒｚ

916 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/06(土) 13:11:24 ID:cIvH9jkA0

>>915
キャベツよこせ。

917 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/06(土) 23:24:52 ID:pBpJFhO60

このスレの住人ならカツを噛み切るのも
面倒なほどキャベツに力を入れるべきだ。

918 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/07(日) 09:18:24 ID:pMhPNOji0

昨日タイムサービスで小さめのが100円だった
思わず購入した

白菜食べたかったのに・・・

919 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/07(日) 11:12:24 ID:Medvyrl+0

昔からおやつに

千切りキャベツ
ソース

が出て、かつ何の疑問もなくそれを食ってた俺の家って

920 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/07(日) 13:58:12 ID:pMhPNOji0

その親上手いなｗｗ

921 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/08(月) 14:55:47 ID:ScCuHy7L0

健康的

922 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/08(月) 16:05:20 ID:uZv1BYCE0

ウナギが出てきてたうちもなんだかなーだと今更思う。

923 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/08(月) 22:34:21 ID:WJH1wD5e0

いきなり安くなってるような気がする。
昨日も今日も一玉100円だった。

924 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/08(月) 22:36:08 ID:QmQqofCN0

>>922
書道屋の息子乙！
いや・・・知人にいたのよ、うなぎがオヤツってのが・・・

925 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/09(火) 01:50:05 ID:WbFLS3Uf0

キャベツ高いよね

926 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/09(火) 02:27:53 ID:4KJCiAB/0

>922
他にもいたかｗ

うちのあたりは小玉の新キャベが100円で大玉のキャベツが290円とかだね(´A`)

927 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/09(火) 03:21:22 ID:FTwfZuOy0

この前の雨の日に、小玉の新キャベが128円だったんだが、
外葉付きで無造作にダンボールに入ってて、どれ、と覗いたら
ちっちぇーナメクジ様がウヨヨ～、葉もかなりボロボロ＆デロデロ。
こりゃ食べられる部分はいくらもないなぁ、と思って買うのやめた・・・

928 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/09(火) 15:24:49 ID:qqySzPNVO

今のキャベツはコストパフォーマンス低過ぎ！早く春キャベの時期終わらないかなー。

929 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/09(火) 21:35:37 ID:tlqoh3tk0

なんか中心に花というか触手みたいな野球ボール大のモヤシのカタマリがあったんだけど
食っても平気かな・・・
すくなくとも今まで見た事ない

930 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/09(火) 21:55:50 ID:EQBqGzE70

>>929
花じゃないの？
買ってからも成長続いてるから、時間が経つと中が育っちゃう事ある。

931 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/10(水) 10:00:17 ID:BeLTQlHe0

食ってみたんだけど、煮ても焼いても糸っぽい繊維がいつまでも口の中にあってあかんかった

932 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 00:22:56 ID:EEhOVKei0

近所の八百屋みたいな商店でキャベツ一玉１００円だった
ひとつ購入して早速お好み焼きにした

933 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 00:31:03 ID:TQoHUjw70

>>931
それは間違いなく芯だわ。
1cmぐらいに刻んで炒めちゃえば気になんないよ。

個人的には花芽の付いた芯をほぐして浅漬けにするのが好き。
キャベツの芯の浅漬けって、白菜に遜色のない滋味と味わいがあると思う。
この部分を噛みながら炊き立てゴハンとか冷酒を嗜むのは、人生の幸いとしか言いようがない。

934 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 00:51:49 ID:N12581mA0

>>933 >花芽の付いた芯
　　　　　どんな感じの部分ですか？

935 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 01:14:31 ID:TQoHUjw70

>>934
半切りにしたキャベツの芯の部分に、硬いモヤシみたいなのがみっしり育ってるの。
根っこの部分が芯と同化していて、あらかじめ芯に切れ込みいれておくと育たない。
芽キャベツのようなほろ苦さで、普通のキャベツの葉っぱを硬ーく巻き上げたような味。
モヤシの頭のような部分はキャベツの葉先に似ていて、モヤシの茎のような部分はキャベツの芯の筋っぽさと苦味と甘味を凝縮した味。
浅漬けでこの部分を一本づつコリコリ食べるのが好きだー。

936 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 03:09:08 ID:h8u6O+SH0

>>933
芯の中に一本ある頑固なスジじゃないかな

937 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 18:57:25 ID:AhjtFzbx0

昨日キャベツが一玉５０円だったから衝動買いしたけど、手持ち食材玉ねぎと卵しかない。
昨夜はフライパンに油引いて炒めた。けっこうｳﾏーなのねこれ。
千切りキャベツは好きだけど千切りしたことないし、そろそろ玉ねぎも消費したい。
どうしよ・・・。

938 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 20:01:01 ID:GpkUi2bC0

なべにてきとうに切った玉葱・手でちぎったキャベツぶちこんで水はって一煮立ち。
コンソメの素を入れてさらにしばらく煮て最後に溶き卵を入れるて塩胡椒で調整。

939 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/21(日) 23:52:45 ID:N12581mA0

>>935 あぁ、あれのことか！

940 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 10:39:40 ID:cYcVbtIp0

やっと春キャベ安くなってきた？
きのう1玉120円でゲト

941 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 11:27:48 ID:N61Dc9Au0

火通したキャベツに栄養って残ってる？
酵素とVCと胃に良い成分はなくなってるよね

942 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 12:10:40 ID:Sh2U0paQ0

>>941
カリウムとかは加熱しても残るよ。
他の熱に弱い成分も、減るけどゼロになるわけじゃないだろう。
後、加熱するとかさが減って量が食べられるから生で食べるのを考えると
差ほど変わらない、と言う考え方もあったはず。正確な所はしらんが。

参考までに
>キャベツに含まれるビタミンC・K・Uは、いずれも熱に弱い成分ですから、
>加熱するときは、さっと短時間で。100度なら3分以内、80～90度で
>10分以内が目安です。
ttp://home.tokyo-gas.co.jp/benri/haruyasai/p1.html

943 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 19:35:03 ID:1D+h2MOL0

キャベツは、コンソメで煮込むのが、いいね…
特に春キャベツ、素敵だね…

944 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 20:19:20 ID:eYf7xM0P0

コンソメとトマトダイス、ちょっとパスタ、オリーブオイル、塩胡椒、バジル
あとはどっさり春キャベツを炊飯器にいれてお粥モード
うまー

945 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/23(火) 00:43:07 ID:7kg/Fp7m0

春キャベツも、終わってしまったね…
来年、会うのが、たのしみだね…

946 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/23(火) 04:44:25 ID:OW10Lvlc0

キャベツ半玉刻む＜ボールにほぼ山盛り
レトルトカレーぶっかけてﾎﾞﾘﾎﾞﾘむさぼり食う

これ俺の間食メニュー

947 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/23(火) 16:02:06 ID:UBbZ8cLpO

初めてのキャベツ料理は荒岩流クッキング、『どぼん鍋』？だった。
キャベツ一玉に十字に切り目を入れて、コンビーフを詰めヒタヒタで煮る。
味付けは塩と胡椒、と言う豪快な料理？だった。山男の料理？らしい。
懐かしいな、小学生時代。あの頃はコンビーフが意外に高いとも知らなかった。

948 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/29(月) 06:46:54 ID:BFqe1qpo0

どうして一年中食えないんだろうと思うくらい春キャベツが好き
二日に１玉のペースで食いまくる
一年でもっとも体調の良い時期でもある

949 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/30(火) 14:59:23 ID:wFtzNklB0

↑キュートな姿で貪欲な青虫ﾀﾝｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ━━━ !!!

950 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/30(火) 21:13:01 ID:Mq3Wz0aW0

俺もかなりのペースで食う
春キャベツ高くなってきたねぇ

951 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 00:41:31 ID:m3zwBW760

小玉が98円だった。とりあえず明日はホイコーローだ。

952 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 10:24:12 ID:C2/o530W0

俺んとこ186円まで値上がりした・・・もうﾀﾞﾒﾎﾟ

953 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 12:32:07 ID:BAhZyLoz0

キャベツの浅漬け、今まではザク切りにしてたんだけど
ザク切りだと、口の中でｷｭｯｷｭｯｷｭッって食感になるでしょ？（わかる？）
それがいやだったんだけど、スライサーで千切りにして塩もみにしたら
食べ易いし美味しかった、千切りだとベチャッとするのかなと思ったけど
シャキシャキしてた

「きざみ漬け」を参考にした
http://www.nhk.or.jp/hot/2006/0529/index.html

954 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 14:36:08 ID:m3zwBW760

ああ、分かる。あの食感自分もダメだ。

955 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 19:03:29 ID:Nn+gHfnZ0

>>953
ちょっと製法とか味は違うけど感覚としては「和風ザワークラフト」
つーか「和風コールスロー」かな？

956 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 20:27:57 ID:RXaqcPoE0

>>953
＞口の中でｷｭｯｷｭｯｷｭッって食感になるでしょ？（わかる？）

読んだだけで歯茎がむずかゆくなった

957 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/31(水) 21:08:08 ID:MuGNr4nm0

俺はあの歯ごたえ好きだなぁ
ｷｭﾎﾞﾘｷｭﾎﾞﾘ噛み砕く感じが
あー野菜食ってるって気になる

958 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/02(金) 05:34:31 ID:jn95NbUu0

漏れもあの
「（・∀・）ｷｭｯｷｭｯ」
が好き。
いかにもキャベツ食ってますって感じがするｗ

959 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/02(金) 05:38:22 ID:jn95NbUu0

それはそうと、昨日春キャベツとクミンシードを買ってｷﾀ。

久しぶりにザウワークラウトを作ろう。

暖かくなってきたので、以前にやった
漬けてるのを忘れてて、気が付いたら白いものが浮いてた
って事にだけはならないように気をつけよう。

960 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/02(金) 23:58:57 ID:XlEAUnwA0

＞「（・∀・）ｷｭｯｷｭｯ」

キャベツのこれさ
黒板をツメで引っかく感じで苦手なんだよね

961 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/03(土) 10:58:45 ID:0iqifIwX0

俺は好き

962 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/03(土) 12:15:43 ID:z523zf+Q0

ｷｭｯｷｭって感触好き

黒板ひっかくのも全然大丈夫だしｗ
むしろひっかく方だったし

963 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/03(土) 12:47:23 ID:mC5xm1Sx0

生でボリボリだったら好き（焼鳥やさんのキャベツとか・・）
だけど、浅漬けの食感はダメ・・

964 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/03(土) 12:48:33 ID:0iqifIwX0

細か過ぎるのは逆に嫌いかな
ﾓｿﾓｿするだけでキャベツって感じがしない

965 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/05(月) 19:36:55 ID:ZbniGk6M0

キャベツで嫌いなのは
芯のところを薄切りしないまま
ロールキャベツで煮込んでしまって
噛み切れず、中身がウボァーになってしまうヤツ

ロールキャベツ大好きなだけに
崩れると悲しい

966 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/06(火) 00:01:18 ID:b6H380nK0

今日はモヤシとキャベツの太目の繊切をレンジでチソして
その上に牛肉と玉葱を塩コショウ、醤油、酢で味付け
したものをのせて食べたよ。

967 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/10(土) 12:05:43 ID:/aaeC3TW0

>>966 なかなかヘルシーだな。

968 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/10(土) 13:02:36 ID:Gx2Gfpai0

うー、２００円超えた
もう無理だー
さらば春玉

969 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 00:43:50 ID:gLHkMzn+0

身がギッシリ詰まった大ぶりキャベツの旬は
やっぱり真夏から秋にかけてかな？

970 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 01:44:40 ID:FxshtEuF0

>>969
巻きがキツイのは冬キャベツじゃないかな？
ttp://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/shokusai/shokusai_ka_01.html

ちょっとググって見たら、夏ごろ出回るキャベツの殆どは高原で作られてる物で
巻きはゆるめで柔らかいらしい。

971 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 07:57:29 ID:mByWnQRO0

>>965
どういう食いかたしてんだよｗ
噛み切るんじゃなくナイフで切れよ

972 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 12:48:01 ID:xpP3n7r80

味噌ラーメンに入れるの最強!
野菜で味が薄まるから味噌を追加
最期にネギ油を垂らせば、予め炒めなくてもｳﾏｰよ

973 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:18:38 ID:Y/U0ijFh0

キャベツ、にんじん、ツナ缶、トマト缶、糸こんにゃく
これらの材料で一人暮らし料理にお勧めのものはあるでしょうか・・・

974 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:21:08 ID:hmx74HKN0

全部混ぜろ
サラダサラダ

975 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:37:22 ID:Y/U0ijFh0

ありがとうございます！
全部混ぜます。

976 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:41:27 ID:PQQhx97I0

>976
玉葱とジャガイモ買えばツナジャガできるよ
残ったキャベツとトマト缶はサラダサラダ

977 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:42:27 ID:PQQhx97I0

なんか間抜けなレスしちまた

978 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:56:47 ID:ymnSPkni0

全部ミキサーに！

979 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/11(日) 23:57:05 ID:kywhtyHHO

>>973
ツナ缶トマト缶にコンソメを加えれば煮込みのベースになる。
そこにザク切りキャベツと乱切り人参入れて煮込め。しらたきは保留、入れたきゃ入れれ。

980 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/12(月) 16:51:24 ID:wnBimteY0

おまいらワールドカップだぞ

すっぱキャベツだ、すっぱキャベツ作ろうぜ！！！！

981 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/12(月) 17:06:58 ID:S3nUNdnF0

ザワークラウトと言いたいんだろうがマヨ無しコールスローが俺のスタイル

982 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/12(月) 18:07:24 ID:Jts1J+900

コールスローは、春キャベツじゃなく
締まった葉っぱの薄いほうがいいね
お店のコールスローすきだー
家で作れるなんて今までしらんかった

983 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/12(月) 18:09:21 ID:Eyx6+VOU0

立てられる人、次スレを頼む！

【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目

　　　　　　ｎゝ｀"''"＞､
　　　　,ｨ'"｛ { ,ィ'´　　{-'ヽ
　　　/ l. 　〉'",ﾆ=＝ｰ `ｧヽ
　　！！∨∠___(,,ﾟДﾟ)｛　; i,　＜引き続き語れ！
　　　ﾞ、_,`f　!二￣U U λ j,.}　　　
　　　　<'Y　/"´　　　　｝'ﾞｿ　　尚、関連スレのリンクは>>2辺りにある予定
　　　　　'ー'‐--U-U-'"ｰ''"　

前スレ
キャベツ料理
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1029217873/

参考リンク
ttp://www.o-e-c.net/syokuzai/kyabetu.htm

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関連スレ

キャベツのうまい食い方　3玉目＠食べ物板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1144157870/
キャベツ＠レシピ板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1017586641/
生キャベツに合う調味料＠調味料板
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1139184174/

○キャベツ洗う？洗わない？○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1046668442/
ロールキャベツを極める
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1134729840/

984 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/12(月) 18:45:06 ID:RbAyrVFs0

たてたよ
【きゃべつ】　キャベツ料理　2つ目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1150105442/

985 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/12(月) 19:55:19 ID:S3nUNdnF0

>>982
アメリカのお父さんの家庭料理はコールスローとBBQのみ