本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）18杯目

別に有名店を語ってもいいけどね

前スレ
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 17杯目
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1078234062

あぼーん

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

『モバイル★ラーマニ』 （ケータイ＆PCからアクセスできるモバイル版ラーマニ）
http://idol.from.co.jp/gekiuma/

前スレは最後が基地外主婦に荒らされて残念でした。。。

今回はまったりといきましょう〜ってことで。

18とは、よく続いたものです。スレ立て乙でございます。

ラーメンの駅はどこかに移ったのでしょうか？

>>6
道路拡張に伴い、もう年だしなぁ・・・
ということで２月で店終いです

あと、私がスレ申請依頼したんですが、今度から>>3のサイトって>>1に貼っていいのかな？
そっちの方がこのスレの一見さんにもすぐ分かって、いらぬ質問がこなくていいと思うのだが

新道の発寒あたりにあるパン屋がやってるラーメン屋
なんて言ったっけ？？？

>>8
八味一心です

もしや行く気ですか？

手稲駅北口の味源にいってきました。バリ屋系列と聞いていましたが
バリ屋より美味しいと思いました。なんというか、丁寧なつくりがいい。
しょうゆラーメン６５０円と炒飯７００円？だったかな。
炒飯もさらさらしててものすごく食べやすかった。
いまどきの工場生産のようなラーメン屋さんと一味違いますね。

山の手の「味忠」に行ってみました。カウンターに椅子が６脚のみの小さな
店で，醤油５３０円。「ラーマニ」の方にちょっとしかコメントが出てない
理由がわかりました。とっても不思議なラーメンです。って言うか，あれ，
ラーメンなの？

>>10
もともと「味源」って、一つのグループだったはずだが
（タレとか東京の福生の工場から送られてきてたのではないだろうか）
現在はグループは無くなってしまったようだ。
ばり屋と似ているが、経営上の関わりは不詳です。
創業者が味源で修行したのだと思います。
東京の味源も何軒か食ったが、味はともかく、店員の態度が良くなかった。
その点、札幌の接客は気持ちいい。


味源で食べて勘定すると「イヨッ、通で！」と言われたりします。
（意味はよくわかんないけど面白いw）

二十四軒の「弟子屈」。
「しょうゆ」だけのメニュー。麺は２種類。あとは、トッピング。
あっさりしていて、凄く美味しいです。

>>12
自己レスですけど、完食したお客さんに対して言ってるのかなあ？↑

＞13
今日食って来たが 美味かったよ。
スタッフの接客も気持ち良かった。
麺だけど 極細麺、細麺に卵麺も加わり３種類になったんじゃないか？

どのスレにも言えるのだが無意味な2Getや300取りは自分がアフォだと思わないのか？



まぁ自覚が無いからやってる訳だが

しかも、ぷらら　や　kanagawa　と来た日にゃ・・・・

美園にある『彩未』はもう有名店ですかね？行列いっぱいだったし…。
でもラーメン嫌いの俺が生まれてはじめて
「ラーメンってこんなにも旨いものだったの！？」
と感動させられた味噌ラーメンでした。

>>16
漏れもたまにやるのだが、自分が「気が付いたときに記念に」みたいな気持ちよ。
必死になって取りに行っているヤシは知らんが。
16的には無意味なのかもしれんが、それもまた2chの楽しみ方って事でスルーしてやってヨ。
ま、アフォと言われれば否定はしないがｗ

富良野の喜楽が閉店して苗穂あたりに新しく店をだしたって聞いたのだけど、なんて店か知ってますか？
それとどんな味？

>>9
八味一心って逝った事無いけど逝かない方がいいのかな？

おおくら山のチーズラーメンはどうですか。
それよりチャーハンの方が旨いですかね

>>16
２なんて意味ないのにな。
>>19
名前は同じ「喜楽」か「きらく」だったと思う。まだ行ってないです。
富良野にあった頃は、
おやじが東京出店でいなくなってしまってから味が変わったように
感じたんだけど。

今日，読売に出てた山の手の「とんこく中村屋」に行ってきた。にんにく風味で
ごまかしてたけど，もろグルソーベースのとんこつスープと，脂身しかない
ベロベロチャーシュー。昼食時間帯なのに閑古鳥・・・も仕方ないか。

>>19

きらくって書いてあるけど、それに気付かないくらい大きく富良野ラーメンって書いてある
僕はもう行かなくてもイイかなって思いますた

【新規ラーメン屋情報】

　西区二十四軒ビストロボングー跡に
「麺屋　しゅうへい」開店準備の模様でした。

>>25
何となくスミレ系な気がしますなぁw

>>20
不味くはなかった気がします
ただ、美味しくも…

またい○こくどうの話するけど
ビック前の店、店員のおっさんが目の前でくっちゃくっちゃ
弁当を食い始めた。
態度もすげーやな感じ。
リピーターないだろうなあの店は・・・観光客だけじゃないの

まだ有るかどうか解らなくて申し訳ないんだけど北区にある清美屋
昔は良く食べた、値段が安い

>>28
そういう話題は別スレ立ててやってもらえませんかね？

札幌駅地下の「よし乃」は、旭川のよし乃なのかな。

>>31
そうです。値段は７００円で旭川より高くなってますが味は遜色なし。
>>28
最近のチェーン店のくせに、意識が低いね。

>32さん
教えてくれたありがとうございます。今度行ってみます。

>>29
そう。安いだけ。
まだあるのが不思議。

安さと言えば北３０条辺りの「じゃんじゃん」
ラーメンで一番高いのが５００円
味は全てにおいて摩訶不思議過ぎて何とも言えない

タンポポってラーメン屋は旨いのか？？

北区の「清美屋」は
安いだけではない。
まだあるのは 不思議ではない。

久しぶりに厚別南のあたりに行ってきますた。
店長ｻﾝの事情により残念ながら今月の18日で現店舗のあたりは閉店だそうで。
で、同月の21日からは野幌運動公園(だったかな？)入り口の道路沿いにある、横長で赤っぽい
外装のお店『母屋』という既存のお店で統合して経営するそうです。店長ｻﾝが言うには、
いくつかの飲食店が入った大きな建物なので近くまで行けばすぐにわかる場所みたい。
近場はめんころだけになってしまったか…＿|￣|○

「麺屋　しゅうへい」(4/7オープン）
今日、昼行ってきました。

味噌味（味噌・辛味噌）
塩味（なごみ塩・濃厚塩）
醤油（なごみ醤油・辛醤油・濃厚醤油）
つけめん（スープカレー味・醤油味）

だいたいこんな感じの品揃えでした。
値段は680円。一部780円←700円だったかも

あとギョーザが３種類（一口・ピリカラ・普通）350円。

ライス200円・小ライス150円。

お昼のセットや割引は無し。

今日は濃厚醤油＆煮卵（100円）＆小ライスを食べたので
合計930円。はっきり言って高すぎだと思う。
ランチタイムにはセットメニューを作るか、
小ライスはサービスにすべきでは？

麺は中細ちぢれ麺、加水率低め。
具は太目のメンマ、大ぶりのチャーシュー、細切りのメカブ、
モヤシと玉ねぎを炒めたものです。
煮卵は半熟で見た目美味しそうでしたが、味付けが甘すぎ。
スープは熱々でよかったけど…。

今日は満席でした。でも、あの値段では…厳しいんじゃないかなー。

>>39
そんなんで930円出すなら
スープカレー食った方が１００倍まし

清美屋は定食も美味いぞ、だから潰れない
ラーメンも不味いとは思わないけどな

まぁ、29=37=40だろうけどね。

私的には、清美屋ラーメンは値段相応。
美味くは無いが安いからいいや、程度。
メキシコ定食の方がお勧めできるかな。
あ、スレ違いか。

あ、29=37=41の間違い。

>>39
で、麺屋しゅうへいは純連系なの？それさえわかれば味の想像がつくが。

最近はまってるラーメン屋があるのよ。中央区の電車通り沿いにある
「新」て言う店なんだけど、醤油がうまいのよ。いつも醤油ばっかり
食べてたんだけど、ある日塩を喰ったらこれまた大当たり、めちゃくちゃ
旨い。でもメニューには味噌から書いてあったから、おすすめは味噌なの
かも知れない。他の人の意見聞かせて。

>>42
まあ放っておきなさいな
墓穴を掘るのがオチなんだから

ごま太郎が美味いと思う。

新川にある、はっちゃき屋ってとこは、おいしいですよ。

>>44
えーと…多分違うと思います。
味噌を食べなかったのではっきり言えないんですが
純連の麺よりもっと細い気がしました。
少なくとも昨日私が食べた「濃厚醤油」は
純連の醤油とはまったく違います。
豚骨の濁りがかなりありました。
「なごみ醤油」というネーミングのスープ（←多分これが基本だと思われる）が
いったいどういうものなのかまだ謎ですが…。

ちなみに丼は、いかにもラーメン屋って感じの定番とはちょっと違い
グレーっぽい色の丸っこい大き目のものに入ってました。
丼の大きさと敢えてミスマッチさせているような…。

こんな感じです。
決してまずいわけではなかったので、また行ってみようとも思いますが
給料日後かな…(^^;
行かれた皆様もレポ頂けたら嬉しいです。

>>42
>>46
よく見て見ろ！
知ったかぶりは恥ずかしい。

>>49
どちらかと言うと｢一国堂｣？

>>49
ども。
なごみ醤油かあ。一昨年つぶれた手稲の「蕩蕩楼」を思い出すが・・・
さて、食ってみないとわからんね。

ラーマニではいろんな意味であんまし評判がよろしくない四川担担麺喜和苑に行ってみました
ちなみに混雑していない半端な時間に行きました

ノーマルの担々麺を食したが、普通に美味しかったよ
２年前の意見では、麺の茹で加減に注文がついてましたが
茹で加減も丁度良い感じだし、味の方もほどよく辛く、味に関しては特に不満なし
塩辛いという意見もありましたが、特にそうは思わなかった
６００円と手頃な値段だし、いいんではないかな

私語がうるさいのは相変わらずのようです
ただ、中国語で何言ってるから分からないから逆に気にならないや

>>45
もう少し詳しく場所を教えてくれると嬉しいです

菊水のくまちゃんラーメン！
どこよりもおいしい！！
矢沢が好きそうな店長がいます！　しかし本当に美味しいのだ！

南平岸フードセンターの麺倉屋はどこへ行ったのでしょう。
新しく入った店で食べてみたけど麺倉屋に遥かに及びませんでした。

>>55
菊水　→　豊平
くまちゃん　→　あっから熊ちゃん
どこよりも　→　まあまあ
情報は正確に

横レスすみません。
高速かりきの近くキャッツアイの敷地内、王将のラーメンはスゴク美味です。
特に塩、味噌。
おすすめ。

麺屋しゅうへいいつてきました　会社が近くにあるもので昼休みに会社の人達６人でいつてきました　みんなスープ飲み干すほどおいしいと絶さんしてました　料金も税込み６８０円だつたらそんなに高いとは思いませんが　　本当においしかつたですよ

ラーメン店ではないのですが、気になる味をみつけました。
美園にあるブッダカフェのラーメンはタイカレーみたいな味。
うまいっていうか、また食べたくなるかんじ。癖になる。
友人に連れてかれた時は、この店でラーメン？と思いました。
開いてるのか閉まっているのかもわからないような店構えなんですよ。
環状線セブンイレブンの向かいの雑貨屋の２階です。

麺屋しゅうへいいつてきました　会社が近くにあるもので昼休みに会社の人達６人でいつてきました　みんなスープ飲み干すほどおいしいと絶さんしてました　料金も税込み６８０円だつたらそんなに高いとは思いませんが　　本当においしかつたですよ

>３８さん
厚別の「あたり」行ってきました。移転、残念ですね。
薄汚くてクソ暑い店内での昼食もあと何回行けるかな・・
仕事場が厚別区内なので昼食で野幌までは行けませんが、
移転後の味も気になるので一度は行ってみようと思います。
数少ない厚別区内での選択肢は「なかむら」だけになって
しまった・・・（そういえば昨日行ったら店名変わってたゾ）

>>62
どう変わってたんですか？店名だけ？

>６３
店名だけ「はる家」になりました。
店内の「なかむら」のポスターも無くなっていて
「なかむらの味は引継ぎますのでウンヌン・・・」と書いて
あります。ちなみに以前の割引券はそのまま使えます（ｗ
事情など背景は不明でしたが味もなにも変わってませんでしたよ。

>>64
そうだったんですか。レスさんくす。

>>60
その店、なんか入りづらいんですよね。興味があるんだけど。
一人でいっても大丈夫そうですか？
何席くらいあるのかとおすすめのメニューの価格を教えてください！

age

スープ工房、閉店しちゃった・・・・・・・。

アサヒヤ書房のところにあったげんこつってどこいったん？

琴似の「いこい」でもやし麺。
ひょっとしてサンマー麺かと期待していたが、普通のもやし醤油ラーメン
であった。もやしはしゃきしゃきして旨い。

札駅とすすきのにあった味軒って潰れちゃったんですか？
あそこのあんかけ焼きそばが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰかったんですが・・・

>>61
あちこちの掲示板にマルチしてて、本当に粘着でつね

>61

いいつてきました　だし　(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

頭悪いな

ラーマニにもマルチで頭悪い人いるね

ぐるラーに自爆マルチがいてﾜﾗﾀよ

今更ながら過去スレを貼ってみる
　１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
　２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
　３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
　４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
　５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
　６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
　７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1037242474.html
　８杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1040000063.html
　９杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1043892931.html
１０杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1049482076.html
１１杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1053416340.html
１２杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1058197075.html
１３杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1062359048.html
１４杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1066487252.html
１５杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1071329638.html
１６杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1074320403.html
１７杯目：http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1078234062.html

うーむ、山の手線ゲームで「札幌のラーメン屋」というお題を出したみたいだ。店出尽くすゾー

話題がずれてるかもしれないけど、狸小路のビルの地下に入っていた現在場所を移転した「Ｋ」というラーメン屋では大量のショウジョウバエが飛んでいて、ラーメンにも水にも入るほどだったことがあったが、同じ目に遭われた方はおられるでしょうか？

大好きだった円山方面にあった「ラーメン毘」がつぶれてしまってようです。
食べに行ったら、「テナント募集」の紙がはっていた。
めちゃめちゃ美味しかったけど、店の人がとっても無愛想だったのが
原因なんだろうか。．凄いショックです。

>６６さん
ホームページみつけました。
http://www.buddhaeyes.com/cafe/cafe.htm
僕が食べたラーメンはカオソーイという名前だったようです。
値段は覚えていませんが、HPには６５０円とかいてますね。
喫茶店みたいでラーメン店の雰囲気ではなかったけど、
ひとりでもまったく問題ないと思いますよ。
１５席前後あったような・・

教えてﾁｬﾝで大変申し訳ないのですが、
てつや系のスープで、焼豚が厚くてトロリとしているお店を
紹介していただけませんでしょうか？
一応、ラーマニで探してみたのですが上手に探せなくて…
中央区か西区が理想ですが、市内ならどこでも良いです。
よろしくお願いします！

南9西16の向日葵、最高です。醤油ラーメン感動しました。

私が美味しいと思うところ、白樺山荘、向日葵、むいち、桃福、末っ子、どうでしょうか？

>>80
ありがとう！　2，3日中に行ってみたいと思います。
HPもあるんですね、チェックしてみます。情報サンクス！

>>83
どうって？
俺は全部並以下の評価だが？
向日葵なんてダシが希薄で最悪だが？

>>85
じゃあ　あなたの並以上の評価ってどこ？

自分で作った、サッポロ一番味噌味味というに違いない

>>85
ねーねー教えてよ。
向日葵最悪と断言するあなた様のいち押しを。

>83　私が美味しいと思うところ
>白樺山荘、向日葵、むいち、桃福、末っ子、どうでしょうか？

この中で唯一”むいち”が判りません
ひょっとして手稲のでしょうか？
是非お教え願いたい！よろしくお願いします

>>85のイチ押し (･∀･)マダー??

皆さん、情報ありがとうございました！！
こんなに沢山あって、すごく嬉しいです。
早速、今日から一件一件食べに行ってきます！

>>89さん
ラーマニで検索したら手稲区前田1条12丁目でしたよ

めんころ５月で閉店するみたいだね。まだ行った事ないから閉店する前に
食いに行かないと。

最近特に、いろんな店が出来てはつぶれているね。
しかもそこそこ良い店も多い。
良い物出しても経営が追いつかなかったり、
評価が良くても体を壊してリタイアしたり。
やっぱ大変なんだな。

>>81
東区の「ゆげや」はてつや系だべ。有名だから知ってたらごめん。

いいからみんな「あび」行け

北見においしいラーメン屋ありますか？
あっぱれ亭くらいしか行ったことないけど。
ここって何でも中途半端なんだよね。

>>83
その中なら桃福は好きだなあ

俺はその他に三四郎、はちまき屋、養源斎、橘が好き

>>95
つーかあっぱれ亭って北見にあるんか？
ここのスレの人に聞いてもわからんだろ

あんまし関係ないが、北３４条付近に北見というラーメン屋あるな
一応ラーマニで紹介されてるが美味いのだろうか　今度行ってみるかしら

>>83
どうと言われてもなぁ…。
白樺山荘クドイ、向日葵ニンニク入れ過ぎ、むいち喰った事無い、桃福旨いが高い、末っ子チャーシュー不味い。
コレが私の感想だけど、８３は何を求めているのかなぁ。

北見なら「本丸」などはどうでしょう

>>95
>>97
>>99
忘れているみたいだから書いておく。
ここのスレタイは「札幌ラーメン店」。

>>97
あるよ、北見にも。

>>85=98なら、86に早く答えてやればいいのに。

>>100 まぁ堅いこと湯女　玉にはよかんべぇ

>>102
常々疑問なんだが、札幌ラーメン店というのは、札幌にあるラーメン店のことなの？
札幌ラーメンの店のことなの？後者なら北見にある札幌ラーメンの店って事でアリだと思うんだが。

札幌にあるラーメン店でしょ
北見なら道東のラーメン屋スレがなかったっけ

最近のラーメンはいろんなもので出汁をとりすぎる。
単一出汁のラーメンが食べたくなった。
鶏がら＋醤油とか豚骨オンリーの出す店ない？

>>105
吉林・・鶏オンリー
札幌ラじゃないけど一風堂の白（ばりきやのばりきめん）
・・豚オンリー（頭＋ゲンコツ・アバラ）

104が正解

>>98
うっかり八兵

桑名行ってきたよー
正直、化調になれてしまった漏れには物足りなかった

>>93さん
ゆげや知りませんでした。ありがとうございます！

早速昨日から巡り始めました。昨日は末っ子、今日は養源斉。

>>105
国民食堂のしょう油・・比内地鶏の丸鶏スープ＋昆布、無化調（昆布はだめかい？）

>>106
吉林は店舗に右側の柱にスープの説明文が張り出されているように、
鶏メインだが、野菜、カツオ、鯵、昆布 etc が入っている！

>>81＆110
琴似 JR 駅そばの『てら』もてつや系だよ。
チャーシューは、煮豚系だがそんなにとろけない。

北7西13ぐらいの、まるいしは旨いのかな？

>>111
すまんの。

>>106＆113
茶々入れてｺﾞﾒｿね、怒らないでね。

道東ラーメンスレってあるの？

私は、豊平区にある「熊ちゃん」のラーメンが大好きです！
マスターも格好いいし！
なんたって、お勧め！

福来軒行ってきたよー。
確かに建物はぼろかったかも…。
しかし味はなかなかうまかった！。
スープは思ったよりも濃かったがいろんな味が絶妙に絡んでる感じで良かった。
麺は好みが分かれそうだが、おれは十分許容範囲。
もやしめっちゃ多くてボリュームもあったよ。
ごちそうさまでした。

真駒内のフードセンターの中にあるラーメン美味しかったよ！

中央区の「おおくら山」に行ってきました。
Aセット（醤油+チャーハン）を注文。
あっさり系とうけとめる人もいるかと思いますが、
私には薄っぺらい味でした。
舌の上だけで味が消えてしまうような感じでした。

昼時に行ったのですが、メニューパターンが多い上、席も多いので
店員が大変そうでした。

ＪＰ駅地下『アピア』の『よし乃』最高!!
旭川時代にはみそらーめん通いました♪

>>118
ほうりゅう（漢字知らない）でしたっけ？
１０年くらい前まではかなり食べてましたが、今でも美味しいんですね〜

電車通りの「あいら」行ってきたよ。
ラーマニ（仮）によると、細麺より太縮れ麺がおすすめっぽかったので
とんしお太麺でオーダー。
出てきたラーメンはかなりにんにくの香りがしたが、
一口めはかなりうまく感じた。麺は普通のたまご麺だったけど
スープとの相性もまずまず。チャーシューは脂身部分はとろけるが
肉部分はすじっぽかった。安い肉なのかも。
でも、長時間煮込んだのであろう。うまいこと料理している感じを受けた。
だがね、なんか味がくどいのか、途中で若干飽きました。
今度は細麺で食べてみまする

厚別の「邉（あたり）」が今月１８日をもって西野幌に移転するそうです。
店名も「母屋」になり、野幌運動公園付近の食の村にて営業とのことでした。

>123
ラーマニにも載ってたね
以下、コピペ

厚別【邊（あたり）】と江別市大麻【母屋】が合併・移転します！

移転先は江別市野幌の『食の村』（野幌運動公園の近く）で、
4月21日オープン。店名は【母屋】との事です。
営業時間11:00-21:00　定休日：火曜　P：有

>>124

おっ！　出てましたかｗ >ラーマニ
補足レスありが�d。

厚別南近辺も「めんころ」の閉店と共になんだか寂しくなっちまいました。

東区、開成高校そばの「源八郎」、閉店するって聞いたんだけど、
本当？

昼時行けば立待するほど混んでるのに。
誰か情報キボンヌ。

あのあっさり味噌は他には無いんだよな〜
近くに住んでるんだけど、忙しくて行けない、、

起平　塩

稚内の「たからや」系の塩ラーメンを札幌で食べられるお店は
ないでしょうか？

清田区平岡４−１にある「味の時計台」が営業する前に、
同じ場所で営業していたラーメン屋さんの名前を
覚えている人いますか？
今どこかで営業しているか知っていますか？
ダントツにうまかったのに気がついたら「味の・・・」
になっていた。（かなり前だけど・・・）

＞＞１２８
稚内の「たからや」がどんな塩ラーメンなのかは知らないので、
違ってたらごめんなさい、北２４条のからや（字、漢字です）は
稚内から進出してきたお店のようですよ。「一幕」の前の通りを
少し東に行った所です。わたしはあっさり醤油と味噌を食しました
が、どちらも美味しかったです。

>>128
レスありがとうございます。
ググって調べてみますね。

間違えました・・・・
１２８＝１３０です。
１３０へのレスでした。

>>112
まるいし、今一番のお気に入りです。
あっさりスープが最高！それに500円という値段もイイ！
くどいの嫌いな人には、いいと思う。

澄川（西岡生協の裏の方）に新しく出来た　「ラーメン shin」が旨かったyo

市内各ラーメンサイトに自称弁護士がネットカフェより、勧告文を
書き込みしている。
どこのラーメン屋からはわからんが訴訟をおこすらしい。
皆さんビビッちゃってサイト一時閉鎖の嵐。
しかし弁護士が、何故にネットカフェから書き込む？なんの勧告？
サイト閉鎖しないと大変なことになりますよ、だから悪意のある
書き込みはおよしなさいよ。と言うのなら勧告だが。
個人に対する脅迫文にしか読めない。
さて皆はどう読む？

>>135のできごとを皆さんで考えませんか？

こちらでみなさんあつまって話しましょう。

札幌市内・近郊のラーメン事情
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067295991/l50

仕切っているようですいません。
あちこちで散らばって話すより一ヶ所でまとまって話し合っていくほうが
いいと思いました。どうでしょうか。私としては個人の感想を述べられる
サイトが軒並み閉鎖されるようだとかなり悲しいです。

ラーマニが一時閉鎖しとる！

まあ、直ぐ復活するだろ

ターゲットにされてるサイトの掲示板にて



なんでサイトつぶしターゲットにこのサイトがなったんでしょうねぇ
2chに近いmachiBのわけのわからないラーメニの方がずっとやばいと思いますが。わけわからない

こういうのも何だが、ちょっとみんなへタレだ
どうみてもありゃネタだろ
というわけで、再開をお待ちしております

逆に刑233条あたりで告訴もいいかもね。

ラーマニは明日復活するよ

あぼーん

>>144
削除対象

西警察署前の紫雲亭！　醤油がうまい！

>>144
ブラクラ！

語尾でYOとかthとかdeathとかいうヤツ、気持ち悪過ぎるな。

>>144
ブラクラなのか!?
最悪な奴だな

逮捕だ逮捕！

４番通りの「きらり」まじウメー！！
「初代」好きな人にはたまらないと思うよ！
あと二日酔いに西野の「坦々」だね・・・

土曜日からの一連の騒動は、収束の方向へ向かっているようだね。
しかし各サイトの管理者の皆さんの食べ手としての力量はどうなのかな？
各サイトの皆さんのストライクゾーンの狭さが気になるときがある。
たまに店側から反撃すればいいのに。

>>152
全くその通りじゃ！

江別市　松木屋　激馬

新しくできたおおくら山ミュンヘン大橋店に食べに行きました
店内はしゃれた感じだったけど厨房の店員の話し声が気になり
醤油ラーメン(680円)を食べたのですがチャーシュが入っていませんでした
（そういう店なのかな？
あと水とティシュはいちいち店員呼ばないといけないのがめんどくさ

あぼーん

>>156はブラクラの再来。
危険。

中央区の「深花」に行ってきました。
醤油を注文（650円）。九州ラーメンなんでとんこつ醤油になるのかな？
スープをそのまま飲んでみて、印象は「薄い味」。
でも紅生姜や香辛料を入れて自分好みの味にしたら、おいしかったです。

「火の国」でも「九十九」でも同じ体験をして思ったのですが、
九州ラーメンは食べる側の「自己責任」のラーメンではないでしょうか？
ベースは店が作るけど、そのあとは各自の調合に任せるというような。

>>151
あんま関係ない話だが、４番通りと言ってみんな新琴似と分かるもんなのか？
俺はそれこそ「きらり」の近所に住んでるから分かるけど
「初代」ではここ２年程食べてないからはっきり言えないが、同じ味かな？
個人的にはチャーマヨがあるのが、一番嬉しい

北大生なら誰でも知っていると思うが大将はまずい。
毎回味が違い、えらいしょっぱいときもあればなんも味がしないときもある。
店員の態度も終わってる．客席に座ってふつーにタバコ吸ってるし。
ボックス席ガラガラの時でも狭いカウンターに無理矢理座らされるし。
席についた瞬間ガタイのいい兄ちゃんが「お決まりで！？」と言ってくる。
席についたばかりなのに決まってるわけねーだろがぼけっ！
しかしそれでもなぜか行っちゃうんだよな。
あの肉チャーハンには絶対中毒になる薬品が入っている気がする．

>>152
サイトの主催者さんたちがそうだとは言わないが、
自分の好みに左右されてるうちは、評論にはならないと思う。
趣味だよ、趣味。

自分の好みがあるからラーメン屋はいっぱいできるんだろ？
雰囲気だよ、雰囲気。

>>162
一般人じゃなく不特定多数に影響力のある評論家の話。
偏りのある人、キャパの狭い人は困る。（ラーメンに限ったことじゃない）
普通の人はもちろん自分の好みで店を選べばいいし、
店主は自分の味を追求すればいい。

各ラーメンサイトで点数とか☆つけてるのは評論だよね。
しかもあるサイトではトップに思いっきり自分の好みを書いてるし。
そんな偏った舌で☆をつけてほしくない。
自分の好みにあったお勧めの店だけ載せなさい。

＞１５２
店側から反撃っていったって人間の舌はどんなに講釈聞かされても
不味い物をおいしいとうそはつけぬ。

>>151
きらりはしょっぱすぎ。
水ばっか飲まさるよ(;´Д`)っ
それにあの店主、客に「ラーメンばっか食べてると身体壊しますよ」と
言っていた。課長に頼り過ぎだもなぁ、あの味・・・。
妙に納得。

ここの人ってラーメンどんなペースで食してるの？
漏れは2ヶ月にいっぺん喰えるかどうかだから、菜とか
国民食堂とかだと物足りない・・。

>>165
ちょっと言葉足らずだったな。
お店から各サイト管理人への反撃ね。
例えば、164の言葉を借りて反撃するとしたら
とある店主
「お前の偏った舌で俺のラーメンに☆なんかつけるんじゃねー！
好みじゃない＝まずいじゃどーもならんぞ」
とか言いたくなるんじゃないかな。

２ちゃんのほうでいろいろラーメンサイトが出ていたのでひととおり
見てみた。そのなかでは俺のお勧めはここだな
北海道ラーメンガイド「極」
http://www2.realint.com/cgi-bin/tbbs.cgi?kiwame19
店の論評はこの程度にしておいたほうがいいんじゃないか。

たまたま雨に降られて、飛び込みで入った店なのだが、旧石狩街道北18条東1丁目
の「18条会館」にある「男樹」のラーメンは美味しかった。本業は「串揚げ屋」だそうだ。
麺の上に鳥のロースが入って、無化調のしょうゆ味で700円。
最初は店に入ったとき、店内とラーメンの値段を見て、「しまった。居酒屋のランチかよ」
と後悔したが、値段が高めなのだがスープの味は意外と美味い。
だが、難点を言うと中太のちぢれ麺が麺がスープに負けている。もう少し良い麺を使えば
かなり化けそうな感じだった。北18条近辺であのスープは一番美味いかもしれない。
北18条東1丁目の信号西横の、居酒屋やスナックが沢山入った雑居ビルの１Ｆ。
一応、試してみる価値はあり。お薦めしとく。

札幌圏のラーメン屋で恐縮なのですが、小樽の『こもれび』はどうなのでしょうか。
私は「和風塩」を頂いたのですが、美味しいのに満足の出来ないラーメンだという印象でした。
他味はダシ自体違うそうですが、食べた方の感想をお伺い致したく、お願い申し上げます。

↑美味しかったのなら、満足でいいじゃないの〜。

東区モエレ沼公園の近く拓味は、あっさりでうまい。生姜が、ポイント

>>171 美味しいのに満足の出来ないラーメン
↑
同感。言い得て妙だね。うまいんだけど、う〜ん何かが違うってことかな？
細麺、チャーシューはササミだからなのかもね。
鮭塩も面白いが、鮭茶漬けみたいな味ともいえる。

おれは結局普通の塩の脂多目に落ち着いた。ランチだと飯つきで安いし。
創作面で野心的なのはわかるし応援したいが、
いつ行っても空いてるのが心配だよ。

「まるいし」に５回ふられた・・・
ぜひ食べてみたいのに、食べさせてもらえない。
夕方行ったらもう閉まってるの連続。
「午後10時まで営業」ってホント？
スープ切れが予測されるなら最初っから昼だけの営業にしてください。
こーいう客がいるんだってことも、忘れないでほしいです。

東区の北21条東16のｾｲｷｮｰ横のﾗｰﾒﾝ屋の塩は最高!

>「午後10時まで営業」ってホント？

アホか

>177
いつも午後５時〜６時台に行ってふられてるんです。
「午後10時」ってのは「モバイル・ラーマニ」を見たのですが。
「アホ」呼ばわりは心外です。

>>178
俺行ったことないけどココ？
http://kiwame19.at.infoseek.co.jp/page566.html

たまたま仕込み時間で店閉めてる時間に行ったとか。

いつも思うが、札幌人は麺の縛りが大きすぎる。
多加水麺以外は基本的に駄目だよな。
で同じ多加水麺ならそんなに区別がつかないようだ。
例えばてつやが小林からサガミヤに変わった時、俺はまるきり
別物のラーメンに変わったと思ったが、誰もそう言わない。
小林の麺は俺的には、なんだこりゃーだったが、相模屋に変わったら
食べやすい普通のラーメンになっちゃった。
良くも悪くも小林のほうが特徴あるわかりやすいラーメンだった。
しかしだ麺が変わっても、てつやは相変わらず流行っている。
なんだみんな麺はたいしてわかんないんだあ。と思った。
ラーメンサイトでこれを言及してるところはなかったよな？

じゃぁ、麺が変わったら、客足が落ちるか伸びるのかの２通りしかないのか？

>>181

麺を味わっている人は少ないので、客足はそんなに変らないと思いますよ。

流行っている店の麺って美味くないところが多いし。
忙しいところが麺を丁寧に扱えないのは仕方ないと思いますが。。。

フライデーの最後のページに毎週、あの佐野実がラーメン紹介？評論？
しているが、ラーメンが実にバラエティに富んでいます。
こってり魚介系ダブルスープに、もっちり太麺とかスープと麺の組み合わせ
とかがほんとにいろいろあるんだなーと思う。毎週立ち読みが楽しみです。
そういう意味では、札幌ラーメン界はバリエーションが少ないですな。
スープは、いろいろあるようだけど、麺が札幌と旭川しかないもんね。

>が札幌と旭川しかないもんね。
んなこたぁーーーーーない

>>182
それも無い
>>183
無知過ぎ

ラーマニが事無かれ主義サイトに落ちぶれてしまいましたね。
事情は分からぬでも無いですが、残念です。
もう何の参考にもなりませんね。

麺の種類を地域で分けるとどれくらいあるの？１８３さんが旭川と札幌って
言ってたけどほかに釧路くらいしか思いつかない。

函館の麺も独特だよ。スタンダード札幌ほど黄色くないし
ちぢれも少なくヤワめなところが多い。悪くいえば中途半端。
境界線について考えてみたが、札幌ー旭川は砂川か滝川のあたりなんだろか。
函館は、森のあたりでも西山製麺も結構見るのであのあたりでは
札幌と函館が混在しているのかも。

九州なんかは地域によって微妙に違うけど（鹿児島と長崎チャンポンは
異色）、細くてまっすぐな少加水麺全盛といった感じがする。
北海道ほどの違いはないと思うよ。

釧路の、あの細麺は好み分かれるよね。
自分は非常に好きだが、友人は「素麺食ってるみたいだ」と言って不評。

個人的には札幌系の麺がすきです。旭川の麺は粉っぽいし、釧路の麺は
カップヌードルの麺みたいで嫌いです。博多の麺は旨さを感じないです。

>>187
同意！
札幌生まれ、札幌育ちだからかもしれないけど
俺も札幌の麺が好きです。(太縮れの卵麺)
　
狼スープってどうですか？
日曜日に行こうと思ってるんですが・・・

前から気になっていた
豊平区美園6条8丁目4-16にある
龍晃麺にやっと行って来ました。
のぼりはラーメンだけがやたら目立つのだが
定食も充実しているようです。
特に金曜日はラーメンとライスで500円
通常はラーメン500円なのでチョツトお徳！
味もなかなかいけます。他の方の批評御願い致します。
ちなみに定休は日・祝
営業時間は1000〜1400・1700〜2000となっていますので
ご注意を！！

>>192
＞他の方の批評御願い致します。

それ以前に、あなたの批評が聞きたい。
なんかコマーシャル見ているような印象受けるのは、漏れだけでつか。

>>191
純連系の中では、本家の味から結構離れている一店だと思う。
例の風味はするけど。太麺。もう２年ほど行ってない。
水のストックがすごい。

最近じゃ麺武はちまきやも本家とかなり違う味だと思った。
あそこの店主はかつて小樽のすみれを任されていて、
本店よりうまいと評判だった。今は自分の味で頑張っている模様。

はちまき屋に逝け

白石の北郷らへんのラーメンハウスて行ったことある？
安かった。みんだどう思うんだろう

ラーメンって最近高いです。マックス500円がいいと思う。

北海道は日本一高いからね。2003年の
札幌のラーメン平均価格は確か630円
位じゃなかったっけ？今はどれ位だろ？

東苗穂6条2丁目モエレ沼公園通りに面した
「麺の玄美」正油・味噌･塩ラーメンが３８０円
そば・うどんが２８０円
値段につられて正油ラーメンを食す。
量は値段並といったとこですが、
スープも良い味出してました。
私には好みの味でした。
食間に炒め具合とかスープの味とか聞いてきたので
答えがてら聞き返したら4/23から開店したばかりとの事です。
今度他の味も試してみようと思っています。
小腹が空いた時、一寸寄るには良い店かも。

くまみちゃんって焼肉居酒屋しってるかな？
焼肉デザート食べ放題60分609円。
その価格を考えるとラーメンの平均630円は有り得ないよな。

201げと

>>200
くまみちゃんって何処にあるの？

24条のサンクスの近くにあるよ

21条のPia（銭湯）の隣>>200

くまみちゃんは、値段が安すぎて近いけど行ってない。
あそこの肉ってどうなんでしょうか？
硬すぎたり、脂身ばっかりだったり、筋肉だらけなんじゃないのかな。
もし普通の肉出してたら、あの価格は無理でしょう。
だからまだ行った事がない。

歯が悪いので、硬い肉ダメなんです。

ここはラーメンスレじゃないの？
くまみちゃんについて知りたいなら他にレスあっただろ。

>>200
ラーメンと焼肉食べ放題を比較して何になる？
大丈夫か？

1

北郷2-2に「特一番」オープンしてたので行ってみた。

食べたのは醤油。
旭川ラーメンと言うことだったけど、スープは「かとうラーメン」に似てて
麺は「えれのラーメン」似た感じ。細い縮れ麺。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ輪切りだったんだけど、
チャーシューがあまり好みで無かった点とネギの輪切りが少し大雑把に
感じた点がマイナス。

三味600円。ランチ時間は＋80円で半チャーハンとか付けられるようです。

久々に北３８の「がんてつ」行ってみた
いつの間にか、食券制になった模様
あと、チャーシュー丼やらサイドメニューが増えてますな
味噌を食べたが、味の方は相変わらず、こってりだが飽きのこない美味さ

炙りチャーシューだか、焼き豚チャーシューだか忘れたが一日何食か限定であるみたい
売り切れてたから、今度あったら食べてみよう
ただ、喰ってないんで何とも言えんが５００円近くするのは如何なものか？
普通のチャーシューも３００円
三昧にチャーシューつけるだけで、１０００円いくのは高いと思う

利尻島にある「まつや食堂」ってとこのラーメン食べたことある人いませんか？
いないんだろうなぁー
奇跡の味なんだけどなぁ

北郷らへんのラーメンハウスは味噌、塩、醤油３８０円だったよ。
何か店の兄ちゃんが２号店出るとかいきまいてました。
誰も行ったことないかな？
札幌のラーメン単価って高いからねえ６００から８００が黄金の価格なのかしら。
上の方に出てた味の玄美も気になるべし！

>>210
ピアスの方が驚いたが。ラーメンじゃないけど。すれ違いさげ。

>>211
近所なので、何度か行ってきましたよ。
３８０円という値段は安くていいですね。
好みの味です。

新規オープン　ちゃーしゅー革命

平岡のてつやの斜め向かいに２３日オープンしました。
近所なので日曜に散歩がてら行ってきました。
岩見沢のなんとかという焼肉屋で修行したオーナーさんの自慢は
焼肉のタレで仕上げた両面炙り焼きちゃーしゅー。
で、しょうゆちゃーしゅー麺７５０円をオーダー。
牛骨スープみたいなわりとあっさりめながら、にんにく、化調、塩気
がきいたけっこうガツンとくる味。油は少なめ。
これにちゃーしゅーについている焼肉のタレの甘さが混じって最初は
ちょっととまどった。
ちゃーしゅーはうまくてたっぷり入ってるから若者にはいいかもね。

どなたか教えて。中央区の中銀ビル地下にあった「桃太郎」は
今移転して営業しているのでしょうか？あと東区北41条の「スープ
工房」が立退きになっていましたが、移転先ご存知の方いますか？

>>215
「ラーメンと居酒屋ももたろう」白石区菊水5条3丁目

ラーメンマニアに記述ありますよ。
ttp://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/shiroishi.html

未だに、昔南１西２にあった富公を越えるとこなし。

月寒にある「小太郎」は有名店ですか？

>>218
結構、客は来てる様子。
醤油を食べたことがあるけど、スープの色が凄くて
《これ本当に醤油かな？間違ってるのでは…》と思い
ドギマギしていると、その様子を察知した隣の客が
「これは、ここの醤油だよ」って教えてくれた。

>>215、スープ工房は閉店したよ。
店の前に閉店しますって張り紙が貼ってあった。
ショックだった・・・。

石山の濱龍のねぎラーメン美味しいよ。

東区の「ゆげや」なんですが、4/24と4/27に行ってみたんですが、どちらも「スープの出来が巧くいかないので〜」なんて貼り紙があって定休日でもないのに閉店していたんですが、もうやっていないんですかね？誰か知っていたら教えて下さい。良くある事なんでしょうか？

東区の「ゆげや」なんですが、4/24と4/27に行ってみたんですが、どちらも「スープの出来が巧くいかないので〜」なんて貼り紙があって定休日でもないのに閉店していたんですが、もうやっていないんですかね？誰か知っていたら教えて下さい。良くある事なんでしょうか？

たまにある

ありがとうございます。また行ってみます。

札幌で函館の塩ラーメンに近いの出す店無いかな？

175です。
きょう午後１時ごろ行ってみましたら、
「４月18日まで都合により休業」の張り紙が。
・・・きょうは27日です。
店主病気とかでしょうか。それともやる気ないんでしょうか。
という訳で７回目ふられました。

>>227
○医師？まだ行ってないぞー！

>>216の方ありがとうございます。あの味が忘れられず
皆で探していたんです。是非行ってみます。

>>220さん閉店前に聞いたら場所を探していると言っていましたが・・
まさか本当に閉店したのかな？

スープ工房閉店は泣けるんだけど・・・
チャーシューもスープもおいしかったのに
いつものやつ！！！

12年ぶりに「宝樹」に行ってきた。
南郷通にあった時よりチャーシューが小さくなってて残念。
でも懐かしい味だった。

だよね。女ひとりで色々食べ歩き、雑誌に載ってたラーメン食べて
「まず」っとなった後に、
私の定番の
スープ工房や、屯田の未確認のおいしいのを食べてから次に・・だったのにー

江別大麻の「銀波露」の醤油を食べた。
店内はきれい。テーブルの消毒なんかもしてた。
閉店ギリギリだったのだが並ぶ羽目に。
豚骨ベース、やや甘口の醤油ダレ、ニンニク、ニラ、タマネギ確認。
麺はさがみや製麺、細めの縮れ麺。
チャーシューはロース肉っぽい。
肝心の味の印象は、スープがしょっぱい。麺が固い。
600円。十杯で一杯食えるポイントカードをくれた。

ちょっと田舎なのですが、
新篠津の温泉「たっぷの湯」の中のレストランの
味噌ラーメンが美味しいです。
チャーシューも軟らかすぎず、適度な固さが残っていて良かったです。
たしか600円だったと思います。
近くに広い公園もあるし、家族連れで行ったついでに食べてくるというのにいいかも。

だるま軒うまい！

　居酒屋でお奨めはありませんか
　札幌駅前・大通公園あたり限定

>>234
銀波露は醤油よりも塩の方が遥かに旨いですよ。

>210
まつや食堂！？
うまいうまい！！！

俺はおふくろの味で『かっぱ食堂』も好きだべさぁ。利尻富士町。港からすぐのところ。

>>238
銀波露って麺喰亭の近くにある店だよね？
俺は基本的に混んでる店は好きでないので
麺喰亭しか行った事ないんだけど並んでも食う
価値はある？

ギンパロウおいしいんだけど、しょっぱい。
辛い醤油ラーメンが好き。
いつも【ちょっと味薄めで】とオーダー。

中央区「おおくら山」のすぐ横にある「ら〜めん　空」って昔からある？
気付かなかった･･･味情報ある人、おせ〜て。

白石の南郷12丁目かな？光来が好きです。どっちかといえばあっさりかな。
ここの塩ラーメンのスープ全部飲めます。ご主人も奥さんも感じ良いです。

「三四郎」へ行ってきました。
醤油は豚骨ベースにちょっと醤油味、みたいな〜
塩はどこかのカップめんの九州豚骨みたいな〜
麺がシナソバというか、中華ソバというか、自分のラーメンの
イメージとは違う麺で（博多ラーメンの細麺とも又違う）
説明するのは難しいですが…ちょっと苦手でした。
でもチャーシューは美味しかった！柔らかいけど、歯ごたえは
残っていて、肉の味がしっかりあるって感じでした。

　昨年８年ぶりに札幌に帰ってきました。狸小路の場外そばにあった
「糸松」がどうなったのか、ご存知の方いませんか？

いつの間にやら新琴似の「菅家」が「ガキ大将麻生支店」なるものに変身してた
あの東区の店の支店だそうですよ
味噌を食べてみたが、ベースに果物も使用してるらしく、甘くてマイルドな味
美味いが、飽きがきそうな味ではある

俺は本店の方は行ったこと行ったことないんだが
ラーマニの書き込み見ると、醤油のみならず、味噌も味が薄いとか書いてあるな
少なくとも薄くはない味でした

ちなみに、塩・醤油６８０円　味噌７３０円　特上醤油８４０円
チャーシューつけると確か２７０円プラス　ネギもつけると約２００円プラスだったかな

営業時間は昼１１〜夜１２時だそうです

拉麺ｓｈｉｎいってきましたー!!
閉店間際に行ったのですが、とってもおいしかった！
学校帰りに小腹がすいていたので行ったけど、
見事ハマりましたね。
醤油、見た目は濃そうだけど後味すっきり飲めるし、
チャーシューも煮たまごもＧＯＯＤ!!
お気に入りのお店になりました。

>>245
糸末はもう商売をやめられたらしいです。

すすきの「起平」にかみさんと一緒に久々に行ってきましたよ〜
ブレンドみそと赤みそは相変わらず飛びぬけてうまかった。
どうやったらあのコク出せるんだろう？
今回は千歳の「味平」も行って、特製しょうゆと特製みそを食べた。
たしかにまずくはなかった、まずくはなかったのだがみそは「起平」が
一枚も二枚も上手だと思う。
かみさん曰く「味平は店内張り紙だらけで汚い！
厨房が張り紙で見えなく中で何やってるかが判らなくて
汚い店内とあいまって不安！
品数多すぎで迷う！
芸能人やら誰かの名刺やら飾りすぎでいや！」・・・だそうです。
考えてみたら「起平」は飾りっけ一切なし・メニュー５種・厨房が丸見え・
明るい店内だった。
また半年くらい札幌に行けないけど「起平」さんがんばってください。

今日なにげに「ラーメンと居酒屋ももたろう」の前を通ったんだけど
看板が外されてた。ひよっとして潰れたの？

ゆげやに行ったら休みだった。
スープが納得いかないからしばらく休むそうです。
５月６日に納得したものが出来る予感が・・・。

昨日、東区の拓味に行きました。
子供が醤油とこってり醤油、私は味噌を食べましたが、
醤油はそば汁っぽいし味噌は薄い豚汁っぽかったです。
それなのに何故だか後味がとってもしょっぱい。
こってり醤油は地鶏の風味はそれなりに良かったです。
ラーマニ確認したらお勧めは生姜塩だったんですね。
また行くかどうかは微妙です。

>>251

＞５月６日に納得したものが出来る予感が・・・。

ワラタ

先日、「柊」へ行ってみました。
シナチク・チャーシュー・長ネギのパラパラ・が、具です。
凄くシンプル！
醤油を頼んだのですが、麺が汁の色に染まってましたが、見た目ほど
しょっぱくなかった。
始めはほんのり酸味が感じられたけど、すすっているうちに酸味は
感じず、ラーメンというよりソバツユのような〜
まずくは無かったけど、これと言って印象にも残らず…
自分はコッテリが好きなので、ここはさっぱりした感じですた。

唐吉の醤油とミソがおいしいと思うんですけど・・・・・

俺も唐吉大好きだ。今日も行ったよ

前に減量したときにラーメンを脂抜き、脂少な目で頼んでいたのだけど、そのほうが美味しいと感じる。
北海道のラーメンは脂多すぎだ。
それと、脂少なめにすると塩分濃度がよくわかる。

ゆげやについてですが、
また、スープに異変が起きたため閉店しています。
昨年、火事で厨房を新調した為、
店主の納得のいくスープができない事態に陥りました。

これに関しては一度克服したのですが、
今度は季節の変わり目？なのか原因不明なのですが、
お客様にお出しできるラーメンができないとのことです。

店主も毎日調整し、試行錯誤しておりますので、
もう少しだけお時間を下さい。
どうぞ温かい目で見守ってやってください。
　
店主の友人より

頑張って欲しいが商売の方は大丈夫なのだろうか・・・

清田区の笑味や
どこにいったか知っている方いますか？
別の店になっていて
ショックでした。

白石区の本郷商店街は，ちょっとした飲み屋街。で，深夜のラーメン屋は，
本郷８丁目「味幸」「大ちゃんラーメン」本郷１０丁目は「へーわ」と居酒屋
「八起」があります。休日前だったら３時くらいまでやっている。私としては
「へーわ」と「味幸」をおしたい！

ゆげやはスープの味っつーか、スープがぬるいのなんとかしてほしいんだけど。

>>262　
激しく同意！

沸騰させると固まっちまう何かが入ってるからさ

愛山渓ドライブインの醤油うまっ！

厚別の馬場公園ちかくにある「風」っていうラーメン屋。
結構おいしい。ただ、濃くて辛い感じもする。
醤油の香味油が3種類ってのは「いらん」というのが、一緒に行った仲間の談。
（既出だったらスマソ）

>>242　空　
前からはないよ。「極」か何かを見れば、何の後か書いてた筈
ちなみに予感しつつも今日行ってきまいたが
こちらも、５月６日に納得したものが出来るらしい・・・

>>248 どうもありがとうございます。美味しかったのに・・・

>>267

サンクスです。「極」さんのサイトは参考になりました。
近々行ってみます。

中央区のラーメンハウスに行ってきました。
オープンしたばかりで作っているのは、多分
素人だと思います。塩の固麺頼んだんですが
柔麺でスープはワカメスープでした。390円
でしたが、あの味では高すぎる。

マーボラーメン出してた店って潰れたんだな。
一度しか食ってないのに・・・

納得行かない商品が出来無いから開店しないのも凄いけど、
わざわざ来てくれた客を張り紙一枚で返すのも凄いね。
張り紙一枚か三枚かは分からないけど。

どっかの頑固ラーメン屋を真似してるんだろうかね。
開店したときはさぞかし素晴らしいスープが出来てる
んだろうな。

醤油味一筋！が売りの「弟子屈」で塩ラーメンが食べられるという話を聞いた。
誰か食べたことある？メニューにはないのに，どういうことなんだろうか？

「こてんぱん」手稲のビックバンの斜め向え

こてんぱんがどうしました？
ダシの味も何にもしないですよねぇ？

こてんぱんにされてしまいました

「美の家」の味噌美味しかった。味噌２種類あって赤味噌の方を食べた。
旨かったけど醤油ぽかった。じゃあ醤油はどんな味、食べた事ある人
おせーて。

>>276
そー言われればダシの味してなかったかなー
って思うけど、でも気にならなかったｗ
まぁでも有名店は食い飽きてたところだったから
新鮮だったのかも。
ﾋﾏ見て漬け麺にチャレンジしてくるわぁー

南3西12の「空」に行ってきました。すみれ系と聞いていましたが、
そのまんまの様な気がしました。店が違うのですから良くも悪くも
独自性に期待したいです。あと、ご飯を頼んだら真っ茶色の飯が出
てきた。あれはちょっと苦手・・・。

そういや、大竹騒動の後日談
全文残ってる場所しってる方いらっしゃいます？

新川のビックシップ付近にある「八味一心」誰か行った事あります？

>>275
こてんぱんか。普通かな。だったら、すぐ下のたかちゃん食堂で
洗面器みたいな丼でラーメン食うのもいいかも。
すげーうまいとは思わんが、昔っぽい味のするラーメンだ。安いし。

>>283
バリ屋の「でっかいどうラーメン」みたいな感じかな？
だったらムリ！量はこなせない方なんで。

>>284
量はないです。ただ、丼が洗面器みたい、というか学食みたいな形。
まだ塩しか食べてないけど。たまに行きたい店。

>>282
結構旨いと思うけど空いていた。

>>286

美味くても空いている店ってあるよね。

久しぶりに行くと待っている人が居たりする。

5色ラーメンてまだあるのだろうか

>>261
へーわ、やってましたか。
昔風の味噌ラーメンに感激したよ（７、８年前に食ったんだけど）。

私も中央区の「空」に行って、味噌（６５０円）食べてきました。

「香り」が良かったですよ。
ピリッと辛味が効いていて、なかなか美味しい味噌ラ〜でした。
チャーシューは、ちょっと脂身が多かったです。
追加で頼んだ煮玉子は、味が濃くて私好みでした。これは気に入りました。

「空」を出て西へ少し進むと･･･路地に「一歩」というラーメン店がありました。
この店も新しいのでしょうか？･･･今まで気付かなかったな〜。
知っている人いたら、情報お願いします。

>>290
>「空」を出て西へ少し進むと･･･路地に「一歩」というラーメン店がありました。
> 知っている人いたら、情報お願いします。

彼の西岡の「橘」の入る前から
隣にあったお店が移店したのがそこですよ！
ってな情報です

めんころ美味いじゃないか･･･
閉店前に全メニュー制覇しに通おう

スレ申請しておきました
新スレができたら誰か無意味な2getなどしないで
関連スレ＆過去スレ貼っていただくとありがたい

>>293
スレ立て人に２での関連スレ＆過去スレ貼りもお願いできないかなー

元町の東消防署の向かいの味彩ウマい！

ところで『ゆげや』復活したの？

おら、次。
http://203.192.159.251/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1084071013

誘導kanagawaくん優しいね☆

最後まで･･･

今日のゆげやは？

書き尽くすべし。