●●●おじさんとみんなでケコーンを語るスレ●●●

この板で出会った会場経営者の「おじさん」とﾏﾀｰﾘケコーンについて
語りましょう。
おじさんだけに頼らずに業界の人も経験者もこれからケコーンの人に
アドバイスしてあげてください。

元スレ
http://life.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1007148552/25-370
スレ違いになってきたので新スレ立ち上げました。

QPさん、新スレありがとー！
荒れないようにﾏﾀｰﾘいこうね。

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　　　　　　　　　　　　（ﾟДﾟ；）　≡＝-　　　　　　　　　　　　("⌒
　　　　　　　　ｸﾞﾗｸﾞﾗ⊂┯⊂)　　≡＝-　　　　　　　("⌒　　(⌒
　　　　　　　　　 　 　(（ヽ＼　ヽ ）)　≡＝-　　　　　　　('⌒(⌒
　　　　　　　　　　ｶﾞｸｶﾞｸ し＼Ｊ　　　＝-　　　　　("⌒
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　 　 　 　 　　　　　 ＼　　＝-　　　　ミ　　-＝/■ヽ　　　　(⌒
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　　　　　　　　　　　┯　 ≡＝-　　　　ｺﾞｰｰｰｯ
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　　　　　　　　　　　　（（￣(◎)≡＝-　　　　('⌒　　　　("⌒
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾞｸｯ/■ヽ　 /■ヽ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　＝≡ー┯ー　　　　　Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) ＜　逃げてぇ逃げてぇ逃げてぇ早くゥ逃げてぇッ！
　　　　　　　　-＝≡ //　　　　　　　　　 / つ　つ　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　＝≡ //　　　　　　　　〜（＿⌒ヽ　ﾄﾞｷﾄﾞｷ
　ｺﾞｫｰ　-＝≡(◎）￣））　　　　　　ﾌﾞｯ ω)ノ ｀Jззз
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「皆さんそうなさってます」ってほとんどがウソです。
フロントマンの給料って歩合制に近いのでお客様に直接
本当の事は言いません（ごめんなさい）
首都圏の式場の実状です。

衣装は白いウエディングドレスのみで着替えません。
色直しのために披露宴を中座するより皆様とご一緒に
お楽しみになったほうがいい思い出になりますよ。
式はチャペルまたは人前でやられる方がほとんどです。

一番よく出る料理は５段階で下から２番目です。
それでもほとんどの方が食べ切れません。

集合写真を写ってる方全員に配る方はもはやいません。
あと一人の写真もほとんどの方が撮りません。

仲人を立てる方は今や天然記念物です。

チップは９割の方がやってません。
いただかなくてもやる仕事に変化はありませんよ。

引き出物もデフレです。高くても５０００円あれば十分。

とりあえず。

おじさん来てくれるかな？
ワクワク！

あ、あっちに間違えて書いちゃった。
どうしよう、同じのこっちにも書き込んでも許される？

大丈夫ですよ♪　お願いします。

ＱＰサン
気ぃ遣うてくれてありがとね。　おじさんこんどここに書けばいいか？
前のスレッドはいぱーい書いてあってどこから読めばいいのかわからなく
なてたよ。
さいしょに可愛らし絵も書いてあっていいねここ（わら

でもね、前も逝ったけどおじさん会場評論家ではないのね。
おじさんの意見あまり当てにせんとってね。

ＱＰさんに甘えてもう一度書くね。

もう自分は山の上ホテルで済ませてしまった。
おじさんとしてはここはどうなのでしょうか？
（でも終えてるのでおじさんのコメントを聞くのが怖いような）

おじさんがいい、という場所の中には私が内心先入観だけで
あまり評価していなかった場所もあったけど、勉強になりました。
お友だちのお式に呼ばれたら、おじさんみたいな気持ちで
いいところもちゃんと見て来てあげたいです。

これから結婚式という人で、おじさんをはじめ親切なﾏﾀｰﾘ関係者に出会えた人、
本当に羨ましい。 もうみんな十分分かってると思うけど、
その幸運さをフルに生かして、それぞれ素敵なお式にしてね。

ところで、ここはsage進行にしなくてもよろしいんでしょうか？
ＱＰさんsageてるから一応sageとくね。

わーい！おじさん来てくれたんだー
久しぶりにおじさんに会えてうれしいYO。
なんかウルってきちゃったYO

おじさん、帰ってきてくれてありがとう！
私達は、地方から羽田を使ってこれれる方が多いので
天王洲の第一ホテル東京シーフォートで式を考えてるのですが
おじさんはどう思われますか？

わーい！おじさんだー！
おじさんマンセー！

ＱＰサンここsageるの？

１０
吉田俊男サンの創めたホテルね。　雰囲気ある素晴らしホテルよ。
ヴォーリズ建築事務所てとこが建てた歴史古い建築物よ。
おじさんもお気に入りなのね。
総料理長の望月實サンいい人よ。　去年村上信夫サンの誕生パーティーで
会ったわ。　ホテルと料理に凄い誇り持てるね。

ラヴィて地下のレストラン逝った？　中久喜サンのフレンチの古くさいメニュー
おじさんにはノスタルジックなのね。　若いころに戻った気するのよ。
バーもおもろいよ。　９人しか入れない渋いバーがあるのよ。
モンモンていうんだけどね。　いつも予約してから逝てるわ。　結構有名人に会うよ。

おまえさんいいホテルでケコーンしたと思うよ。
小さいけど一人一人の従業員にホテルの心刻み込まれてること伝わたでしょ。
ケコーン記念日に泊まりに連れててもらいや。

わーい！おじさんだぁ。うれしいなぁ。
ちょっとお聞きしたいことがあるんですけど、いいでしょうか？

某ゲストハウスで挙式予定なんですが、
契約してから友人に
「実は私お花屋さんの知り合いいるんだけど、
　会場装花のことなら相談に乗るよ」
と言われ、会場に確認したら持ち込みは一切できませんと言われました。
それはそれで仕方ないんですが、なぜそうなのだろう？という疑問が･･･
衣装屋さんみたいに一定の持ち込み料払ったらいい、というのでないのは何故だろう？と。
利益保護と言い切ればそれまでなんでしょうが、他にも何かいやがる理由があるのかな？って。

10 です。おじさんありがとう！
ますますあのホテルに愛着が湧きました。
バーはまだ行ったことないけど、
これからもことあるごとに訪れたい場所なので（ヒルトップにお茶飲みにはよく行く）、
自信がついたら、いつかバーにも挑戦したいです。

>15
わたしもゲストハウスで挙式予定で
友人に「花屋を紹介してあげる」と言ってもらえました。
でも、その会場に慣れていない業者さんでは困ることがありそうだったので
お花屋さんは会場から紹介してもらえる所にすることにしました
ゲストハウスのような、間取りが細かかったり制約があったりするところは
慣れているところにお願いした方がすんなり事が進むかもしれませんね。

でも、どうしてもお友だちの紹介してくれたお花やさんで！
と思われているのなら、会場側ともう少し話し合われてはいかがですか？


ついでに・・・
ＱＰサン、このスレsage進行にしませんか？

１２
人工的な建物けど働いてる人意外にアッタカーなのねここ。
総支配人の川崎サン勉強熱心な真面目な人なのよ。
だからかな従業員もいい子多いわ。
もしかしてガレリアウエディングやるの？
ちびっと恥ずかしけどビデオ撮るとすごいのできるよ。
披露宴はトップオブザベイ？　新しホテルは天井高くて羨ましね。
料理はチョトがんばてグランドメニューにしたほうがいいかもね。
プラン内のメニューではちょと淋しかな。
それともレストランでするの？
海見える側泊まれるといいね。　もう幸せイパーイな気分楽しめるから。
がんばて準備してな。　きっと楽し日になると思うわ。

おじさん、みなさん、来てくれてありがとうございます。
17さんの提案どおりsage進行でいこうと思います。
ってもうおじさんsageてるけど・・・

よろしくおねがいしマース！！

おじさん、横浜のホテルニューグランドってどうでしょうか。
私は本館のあの造り、泊まった時の眺め、レストランの料理長の人柄がすごく気に入って
ここにしたいと思うんですが、意外と評判悪いようなのです。
気に入ってたのですが、すごく不安になってしまいました。。。。

気に入った会場の悪い評判聞いたとき、皆さんどう判断されましたか？

山の上ホテルはいいですよ。ここのフロントってあんまりガツガツして
ませんし真摯に話を聞いてくれます。歩合制なのはホテルではなく
専門の結婚式場ですよ。

ニューグランドは正直言いますがフロントがお高くとまってます。
ですからよほど強い意志を持って接しないと相手に丸め込まれます。
料理はいいですが。

フロントがお高くとまってるって、どういう感じなんだろう・・・（汗

おじさんと、おじさん＠フロントマンって違う人なの？

１５・１７
装花はね、テーブルに飾るでしょ？
会場側のセッティングの作業と重なるのね。
慣れてる花屋サンはどこまで大きくても邪魔にならないか
分かてるのね。でも慣れてないとテーブルのどこまで広げて
いいか分からんとグラスの位置まで広げたりするのね。
作業場所も分からないし時間もかかるのね。
作業動線塞いだりして緊迫したドンデン妨げることあるのね。
掃除した後ポロポロ葉っぱ落としたりしてフーバーかけ直し
しないとならなくなるのね。
折角取り換えたトップクロス水浸しにされてみ？
配膳のリーダーブチ切れるよ。
だからセッティングに関係ないブーケや贈呈用花束なんかは
あんまりとやかく云わないとこ多いよ。
どうしてもテーブル装花持ち込みたかったら既に作たアレンジ
置くだけだからてお願いしてみ。
高砂の装花はまず無理ね。　現場で合わせないとできないからね。
ナトーク逝った？　見えないトコではみんな血相変えてがんばてる
のね。　最前線の戦場に新兵サン１人入ただけで神経すり減るのよ。

おじさん＠フロントマンさん、申し訳ありませんが
まぎらわしいので「フロントマン」だけでお願いできませんか？

あの、おじさん＠フロントマンさん、
先日まで某結婚情報誌の掲示板で元フロント、
って名乗ってた方ですか？
だとしたらここではﾏﾀｰﾘお願いしま〜す

おじさん、ありがとうございました！

ガリレアウェディングはしませんが、
地方から来られるお年よりの方が多いので
東京の素晴らしい景色を見ていただくのは
きっと喜んでもらえるとおもってます。
少ない人数でのケコーン式なので、食事はグレードup
しようと思ってます。

１２
年寄に気ぃ遣うてやてな！　きっと喜んでくれると思うわ。

２０
前におじさん云うた横浜のホテルの歴史憶えてる？　忘れた？
横浜は外国に対する日本の玄関だたのね。
それで横浜には立派なホテルいぱーい建ったのね。
横浜を征するホテル日本一のホテルだたのね。
その中でも歴史古いのがニューグランドなのね。　７５年経つのよ。
新しホテルもいいけどクラシックホテルにはそれなりの雰囲気があるのね。

あそこのバー・シーガーディアン石原裕次郎サン好きだた場所よ。
おじさんも横浜逝ったら必ず寄るのね。
ファーニチャーも今では作れないよなお宝モノなのね。
よく手入れして奇麗に保ってるわ。
確かに様式美てあるからお高くとまってるよに感じられることあるかも
しれないけどそれも個性かもね。
若い人に対してはちょと高飛車に感じられるかな....　
料理は素晴らしよ。　ニューグランド出身のシェフ皆有名よ。
ル・ノルマンディの料理食べてみた？　前の料理長入江サン素晴らし人だたよ。
おまえさんの気に入った料理長高橋良治サン？
あの人も気取らないけど名料理人よ。パリのクリヨンにいたのね。
おじさんまた逝きたくなてきたよ。
ただ、泊るならロイヤルパークにするかな。
おじさんトイレ気にするタイプだからね（わら

おじさんﾏﾝｾｰ
あんまりおじさんに負担かけちゃいかんと思う漏れは，
自分のｹｺｰﾝ式場（予定）について聞くのに躊躇しちゃうが…。

おじさん，時間あるときでよいので，明治神宮＋明治記念館（または神宮文化館）について
教えてください。
別スレでも，記念館は結構よい評価を得ていたのですが，
おじさんがどう見ているか知りたいです。

ちなみにどちらかといえば親族にお年寄りも多く，ご招待する人は
おえらいさんもちらほらいて，でもって友人（とは言え30前後）もちらほら。
そういう幅の広い招待客の方々全てに，いいお料理・サービス等を
受けてもらいたいのですが…。

はじめまして。前スレ後半から読んでました。

東京在住ですが大阪のリッツカールトンで５月に結婚式やります。
ホテルのサービスの素晴らしさに感動して
ここであれば、安心してお式ができるかもとおもって決めた次第です。
全てオーダーなので大変なんですが、思い通りに動いてくれています。
おじさん、どうでしょう。リッツは？
お料理は香桃の中華が大好きなので、中華にしました。

>26
禿同！

>26
おじさん＠フロントマン＝イサイズの「元フロントマンの○○」なの？

おじさん、質問いい？
ちなみに十数人で満員になってしまうような小さな庭付きゲストハウスで式をするんだけど、
美容担当やスタッフへの当日のお礼（心付け）ってどれくらい必要なんでしょう？
ｾｺｸﾃｺﾞﾒﾝ。

＞３４　そのくらいの規模のゲストハウスなら少しのチップは
いいかもしれません。そうですね・・ひとつのセクションで
５０００円くらいでしょうか？

＞２９　明治記念館はなかなかいいですよ。神社のなかでも
良心的です。食中毒事件もおこしてませんし（笑）

＞３３　違います。別人ですよ。

＞３１　リッツですか。お高いですね（笑）ここの評判って
私はあまり聞きませんのでコメント出来かねます。

わ−い、おじさんだー。(・∀・)/

ageチャッタ。スマソ・・。

みなさんsage進行でお願いします。
E-mail欄に半角でsageと入力してください。

わーい、おじさーん。前スレからずっと読んでました。祝新スレ！
QPさんお疲れさまでしたー。

早速ですが、おじさん、チョトお聞きしたいのですが…。
青山ダイヤモンドホールってどうでしょうか。
専門式場とは違うみたいなのですが、オークラが経営している
ところらしいので、サービス等は心配ないかなあ（以前オークラ
で友人の式に出たとき、とてもよかったので）と勝手に考えて
いるのですが…。
最初に訪問したときに応対してくれた女性が、とても感じが良
かったので、こういう人に担当してもらいたいなあと思っちゃ
ったんです。

すぐ後にアニヴェルセルとフロラシオンにも行ってみたのですが、
前者はなんだか気後れしてしまい、後者は駅から距離がちょっと
あるし、わかりづらいかも、いうことで結局素通りしてしまいま
した。

２ちゃんでもダイヤモンドホールの評判はあんまり出てこないの
で、おじさんの耳にここの評判が入っていたら何でもいいので教
えて下さい。よろしくお願いします。

おじさん、お仕事頑張ってね。私もこれから結婚式の準備がはじ
まるけど、自分の式はいろんな人に助けてもらって初めてできる
ものだって、肝に命じて頑張るよ！

初めてカキコしてるのでちゃんとsagaっているか心配…

わーいおじさん。ニューグランドのお答えありがとう！

私もロイヤルパークもニューグランドも泊まった事ありますが、確かに宿泊施設は
ロイヤルパークの法が全然充実してますよね。ウォシュレットないし。。^^;
エグゼクティブラウンジはニューグランド、ショボいし。。。

そうです。料理長の高橋さんです！
建物の雰囲気と、ノルマンディーの料理と、さらにあの人に惹かれて実は成約しちゃいました。

確かにお高くとまってる所あるし「歴史しかないホテル」って揶揄されるから
心配になってしまったけど、私が実際行ってみて料理食べてみて、気に入ってるから
ここが気に入ったことを伝えれば、嫌な思いしなくて済みますよ・・・ね・・・^^;

後は信頼してお任せしてしまって大丈夫ですよね^^;

このあいだから気になってることがあります。
私ホテル挙式･披露宴するんだけど、フロントの人とはお話しなかったなぁ。
フロントがこういう話するのって普通？

あ、ここはおじさんとみんなで語るスレだよね。皆様ごめんなさいね。

私も気になってます。

みんなが「おじさん、おじさん」っていうと、おじさんも大変だろうな、
他にもおじさんみたいな人がいてくれたらな、って少しは思う。
でも…
フロントさんがとある掲示板で元フロントと名乗ってた人とかぶるんです。
フロントさんいわく別人みたいだけど・・・
その人、書き方というか言い方にちょっとクセがあって、
一部の人に「やめてください」みたいに反発を覚えられちゃったんです。
その人に間違えられちゃうフロントさん、やっぱり言い方にクセあるのかな・・・

自分は同じ人でも別人でもいいけど、ﾏﾀｰﾘ精神だけはお願いします。
ホントに。みんな２chに会場スレは多々あれど、
この雰囲気が大好きでここに集ってるので、雰囲気壊さないでください。

おじさん
この間は山の上のこと、ありがとう（フロントさんもありがとう）。
時間がなくてちょっとしか返事かけなかったけど、
いつかラヴィかモンモンに足を運べるようなカッコいい人になれたら、
そこで　おじさんもここを愛してるんだなーって思い出すね！

おじさん今日あまり書けないかもしれないわ　ごめんね。
２０
おまえさんが心底イイて選んでホテル、自信持てミナサンお招きしてみ。
おまえさんが信じてあげなかたらホテルもいい仕事できないよ。
ホテルマン皆程度の差はあれお客サンに喜んでもらうの大好きな人なのね。
おまえさんみたいなお客サンに気に入られてニューグランドも幸せよ。
そんなお客サンの担当何回できるかでホテルマン自分の仕事に誇りと喜び
蓄えていくのね。

おまえさんのケコーンがまた未来の総支配人や総料理長の心の糧になること
願ってやまないわ。　ありがとね。

＞フロントマンさん

イサイ●で見ないと思ったらこんな
ところに・・・でもここでは皆、ホン
モノの「おじさん」に話を聞きたい
わけだから、あなたが答えると後から
見る人が紛らわしいよ。

　「元フロントマンですがなにか？」
とか別スレ立てれば？
　出張、ごくろーさん。

４２
人には誰でも戻てこれるホテルやレストランが必要なのね。
職場や家庭からちょと離れて自分取り戻す隠れ家があることは
素晴らしことよ。
それが自分の第二の人生スタートしたとこだたらなお愛着できると思うよ。
バーもそういう心の隠れ家なのよ。
悲しときも疲れたときも同じ調子で迎えてくれる心のヨリドコロ
作ていくのがおまえさんの人生にきっと安らぎ与えてくれると思うわ。
いつかモンモンで会おうな！

みんな仲良くしいや。

おじさん，いい人・・・。
私もみんなで仲良くしたいよー。
おじさん大好き。

しまった，あげてもた。
ｽﾏｿ・・・。
逝ってきます

イサイズでの人と同じかどうかは別として
おじさんが言うとおりみんなﾏﾀｰﾘしましょ。
ほんとに別人だったらあんまりチクチク言うのもどうかと思うよ。

＞おじさん ◆UJBGG6DY
花の持込について質問したものです。ありがとうございました。
知らないところで色々苦労があるのですね。よく分かりました。

正直言っておじさんの説明を読むまでは最初は腑に落ちなかったんです。
なにせ友達の所では半額以下になりそうだったので･･･＞お花代
ゲストハウスですとどうしても飾るところが多いので簡単に30万以上いってしまう
と聞いて、見積もりはそれで出してもらってたんですが･･･
会場いっぱい飾って12万でいいと言われると心がグラグラきちゃって（ｗ

確かめてみたところ会場側がいいと言うのは
受付とブーケだけでした。テーブル装花はだめだと。
アレンジの持込もだめみたいです。仕方ないですね･･･ちょっと悔しいですが。

この先友達グループの仲間が結婚することになったら
おじさんから教えていただいたことも小耳に入れようかと思います。
ちょっとした不信感ですべてがイヤにならないように。
せっかく結婚式の日までお世話になるのですから、
気持ちよくいきたいですし。
ありがとうございました。

わたしもあげてしまいました。
みなさまほんとうにごめんなさい！

sageていきましょう。(・∀・)/

>>49（横レスｽﾏｿ）
生花って結構高いですよね。
うちらは予算優先でって頼んであります（恥）。
でも、３０万円も出せばきっとすごく美しい結婚式になると思われます。（素人考えですが）
素敵な装花が仕上がるといいですね。

＞ちょっとした不信感ですべてがイヤにならないように。
激しく同意です。

おじさんいつもありがとう。
私もおじさん大好きです。
いつまでもここで相談に乗ってくれたら嬉しいな！
今日も一日お疲れ様です（ちょっと早いかな？）
私も今年神戸で結婚式挙げます。
おじさんが神戸の噂も聞いてたら、
ﾁｮﾄ質問したいんだけどな。。。ｾﾂﾅｲ
（ちなみに、マーチュアガー●ンというところです。）

５３
おじさんマーチュア●ーデン逝ったことないわごめんね。
海外ウエディングで業績伸ばした渡部さんとこが全天候型の
ユニークな会場を住宅展示場に造ったて聞いたけど逆に教えて欲しいわ。
料理どう？　美味しかった？
業界紙で見るとチャペルも施設も素晴らしけどフタッフの皆サン
親切にしてくれた？
おじさん是非話し聞きたいのね。

おじさん、心温まるレスありがとう！ホテル信じて気に入った気持ち、素直に表しますねー。
あちらからも気に入ってもらえるといいなー。

＞おまえさんが心底イイて選んでホテル、自信持てミナサンお招きしてみ。
＞おまえさんが信じてあげなかたらホテルもいい仕事できないよ。

そうですよね。人対人のことだから、プロの皆さんを信じてあげなかったら失礼ですよね。

＞おまえさんのケコーンがまた未来の総支配人や総料理長の心の糧になること
＞願ってやまないわ。　ありがとね。

未来の総支配人や総料理長！！
少しでもスタッフの人に気持ちよく仕事をしてもらえるといいなー。

おじさん、ありがとう！

２９
明治神宮･明治記念館はもうケチつけられないレベルに達してるのね。
伝統美を崩さないまま現代の婚礼にマッチしたサービス提供して
確実に日本の婚礼見据えてるね。
ビデオに残せば孫の代まで楽しめると思うわ。
神宮で挙式して記念館で披露宴する枠にはまれば何も問題ないのね。

ただ、明治神宮で挙式して他の会場で披露宴となると色々問題出てくるよ。
一番の問題衣装と美粧ね。
そうでなければオッケーなのね。
そうね美粧サンちょとキツイかな？　ほっぺた真っ赤にされないよに
気ぃつけや。　あそこの美粧のおばサマ頑固者多いからね。

君が代に出てくる「さざれ石」見た？　まだ見てない？
列席者のおじさんおばさん感動するよあの石。

＞まぎらわしくてすみません。これからはフロントマンとして
カキコします。ちなみに私は余所の掲示板に結婚式場のことは
書いてません。

おじさん本当にありがとう！，フロントマンさんもありがとう！
地方から来る人たち，お年を召した方がたくさんいらっしゃるので
きっちりしたサービスと雰囲気を提供してくれるところが希望なのです。
それと，自分達の希望として，日本人ならではのｹｺｰﾝ式をしたい，
披露宴も和のおもてなしをというのがあるので，おじさんのコメントを読んで
うれしくなりました。
おじさん，本当にありがとう。
ただ，披露宴会場を明治記念館か，神宮敷地内の明治神宮文化館かで迷ってます。
やっぱり記念館かなぁ…。
ただ記念館は部屋数が多いので，こじんまりとした文化館の方がアットホームな感じに
なるかなぁとも思ったりもしてるけど…。
もうちょっと考えるね。
でもやっぱり記念館かな…。
「さざれ石」，まだ見てないー！
今度また行った時に見てくるね！

記念館＆神宮挙式だったので
好意的な書き方が嬉しかった。

>29
私は小人数だったので、エミールの間でした。
(この部屋で出来る日を予約した！）
夕方からだったのですが、お庭のライトアップも美しかったよ。
旧お車寄せもオススメスポットです。案内してもらってね。

>おじさん
私の時はおてもやんにならなかったですよ。
祖母が5年前になくなった祖父と神宮に参拝したときのことを思い出して
涙ぐんでいたのにはちょともらい泣きしました。

＞おじさん ◆UJBGG6DY
お花についてのお話しをどうもありがとうございました
やっぱりそうなんですね。
「最前線の戦場に新兵サン１人」と言うのにウケてしまいました。

お忙しいのに一つ一つ返事をお書きになるのは大変とは思いますが
どうぞご無理の無いように・・・

＞15＝49さん
確かにその金額を提示されてしまうとクラクラしますね・・・
すっきりとお気持ちで挙式に臨まれますように！

おじさん、こんばんは！
私はこの秋ルーデンスで挙式予定です。

本当は小笠原伯爵邸と迷ったのですが
まだ小笠原は出来上がっていないという事で彼が反対。
（ここも名前は違ってもT&○だという噂も聞きました。
ちょっと未練は残っているのですが本当の所どうなのでしょう？））
地方の親戚達が羽田から立川までバス１本で来られるし
ルーデンスに決定しました。

ただどうしても気に入るドレスがなくて
持ち込みにする事にしたのですが
持ち込み料が５万円。他もそうだと思っていたら
高くても３万円だと聞き、他の面でも良心的な所ではないのかな、と
ちょっと不安になってきています。

何か評判や情報をお持ちでしたら
教えて下さい！よろしくお願いします。

おじさん初めまして。
前スレにあったマツヤサロンが派遣依頼してる某宣教団って一体どこでしょう？
あそこで挙式予定だけにすごく気になります。

おじさん、初めて書き込みします。
何もかも忘れて、おじさんの書き込み
１時間かけて読んじゃったよ〜〜〜。
素敵なアドバイスばかり。
２ちゃんねるにも良い人沢山いるのね！
私は、コルディアーレ青山でやります！
担当者がやや若くてキャピキャピ系なのが気になりますけど
ゲストハウスの中では良心的な所・・・と
信じています。
こちらの会場について、どう思われますか？
教えてください。

>61さん
小笠原伯爵邸・・・
工事がぜんぜん進んでいないんですよね〜
先日もカップルが小笠原伯爵邸の前に呆然とたたずんでました。
あまりの廃墟具合にびっくりされたのかも。

詳しいことは良く知りませんが
小笠原邸を管理しているのは、
原宿にあるチャオバンブーというレストランをやっている会社です

あそこは本当に美しい建物ですよ。一見の価値はあります。
特に青い喫煙室の美しさは半端じゃありません。
階段の付いた中庭も最高です。
あの美しい建物が、
突貫工事でディ○ニー○ンドやビー○スフォ○トの様な
作り物じみた建物になってしまいそうで怖いです。

情報誌に綺麗なエントランスのイメージイラストがありますが
実際はあのようになるとは思えません。
会場むかって左側には都営線の駅舎入り口があり
その光取りの天窓が地面に開いております。
イメージイラストのような「まっすぐ長い道」と言うのは難しいかもしれません

邸回りの環境も、そう言うことを気になさる方には
ちょっと気になるような施設が多いかも・・・
青山などの落ち着いた雰囲気では決してないので
会場を決定される前には必ず下見することをおすすめします。

長文ｽﾏｿ

>59
ありがとうございます！
私は1年以上先の予定なので，記念館ならばできれば神宮挙式＋キンケイでやりたいのです。
（75名ほどの予定）
夕方からでも，お庭がきれいそうですねー。
体験談聞けてうれしいです。
あー，やっぱり記念館かなー・・・。
（本当は地味婚希望だったのに，見学行ったら和婚にクラクラ）

おじさん、はじめまして！私もおじさんが大好きです！
まだまだ先の話なのですが、シンポジオンがいいなぁと思っています。
親族と友人のみ、２０人くらいでと思っています。
よろしくお願いします！

おじさん、教えてください！
って書くのを忘れました。

>６４さん
レスありがとうございます！
そうなんですよね。本当にこれがイラストの様になるのか？？って思いますが
建物的には好きなんですよ。廃虚状態でも（笑）
実際も２回ほど足を運びましたし
内部にも１度入りました。
シガーハウスは文化財だとかで、思い出の会場がなくならない（つぶれない）
という魅力はありますよね。

>突貫工事でディ○ニー○ンドやビー○スフォ○トの様な
>作り物じみた建物になってしまいそうで怖いです。

確かに工事で間違えちゃうともったいないですね〜^^;
でもまだなんともいえない状態ではあります。

バンブーと私も思っていたのですが
他のゲストハウスへ行ったときにT&Gという噂なんですよ、と
教えていただき、えぇ〜！？名前違うのに同系列なの？？と思ってました。
確かにあそこと同じ様にスタッフの服装は黒のパンツスーツで統一されていたし
もしかするとそうなのかもしれませんね。

おじさん、皆さん、こんばんは。
私もご意見を伺いたいのでよろしくお願いします。

前ｽﾚ、私が書き込みした後くらいから雰囲気が変わってしまって、
おじさんの姿も見えなくなって、すごく残念だったんです。
ヨカッタ〜。QPさんに感謝!!

この秋、家族のみでｹｺｰﾝ式（といっても人前式なのですが）を
予定しています。
そこで小人数対応のプランがあるホテルなどを探し、
幾つかフェアに参加し、部屋を見せていただいたり、お話を伺ったりしました。
（オークラ、帝国、ｲﾝﾀｰｺﾝﾁ東京のｽｲｰﾄﾙｰﾑのﾌﾟﾗﾝ、ﾚｽﾄﾗﾝもまわりました）
どこも素敵だったのですが、いちばん安心感が得られる気がした
帝国ホテルに正式に申し入れようかと考えています。
只、ちょっと気になっているのが、お料理の評判がイマイチなこと。
私自身も試食会に参加して、いちばんベーシック（つまり安価）な仏コースを
いただいたのですが、正直ピンとこなかったというか…
でも、もっとお値段が上のコースがたくさんあるので、
それに期待しようかと…
が、「オークラ魂」の話などを拝見すると、心が揺れる。
オークラは、お料理美味しいと評判ですしね。
それに花嫁同士がすれ違わないのも良いですよねぇ

ｹｺｰﾝ式は、彼と私がホスト･ホステスとなり、
家族を招待するスタイルにしようと思っています。
もちろん費用は全て自分たちで出すので、
一夜のことにして、大きな買い物。
（夜ｽﾀｰﾄなのです。その方が同時進行組が少ないかと思って｡
…あ、その点はどうでしょう？夜〜って嫌がられます？
ホテルのスタッフの皆さん、疲れてて敬遠するかしら？）

おじさん、帝国ホテルのウエディングはどうなのでしょう？
他ｽﾚでも、オークラファンやｲﾝﾀｰｺﾝﾁ推薦派の方などは
よく見かけるのですが、帝国に関するプッシュは少ないようなので。
ご意見お聞かせください。よろしくお願いします。
（前ｽﾚ既出＆長文ｽﾐﾏｾｿ）

>>29
神宮＋キンケイは仏滅のみの組み合わせです（土日希望ならばネ）
神宮＋エミールはＯＫ。
念のため。

おじさん、帰ってきてくれたんですね！(･∀･)/

最近、元スレが荒れ気味で心配してました。。。。
普段ＲＯＭってるのですが、嬉しかったのでとりあえず書き込みました。

>70
ご指示ありがとうございます。
仏滅予定なのです（まだ1年以上先なので日付は決めてませんが…）。
文化館にしようかという線も消えてないので，迷ってますが…。

スマソ，あげてしまった・・・。

おじさん遅れてるな。　がんばるわ！

３１
リッツ・カールトンはね、世界の旅人がわが家にいるように
くつろげるホテル目指してスタートしたホテルなのね。
あまりに素晴らしホテルだたんで商号だけ人手を渡って今の
会社に落ち着いたのよ。
日本では何で東京でなく大阪にできたか云うたらバブルはじけた
後だたんでオーナーのなり手がなかったんよ。
そこに阪神電鉄の竹中サンイイ土地あるからて手上げたのね。
アメリカ人球団持てる企業盲目的に信用するんで阪神電鉄オーナー
としてリッツカールトンスタートしたのよ。
でもねリッツはそこから日本のホテルとして更に努力したのね。
アトランタ本社から送られてくるリッツ・カールトンの思想を
従業員全員が読み上げさらにそれを真剣に理解するディスカッション
したりするのよ。
一人一人の従業員みんなゴールドスタンダードていうカード持ってる
のね。そこにはホテルマンとして大切な心得が２０個書いてあるのね。
そこにWe are Ladies and Gentlemen Serving Ladies and Gentlemenて書いてあるのよ。
それはお客サンに隷属するのがサービスと違うよていう意味ね。
お客サンにサービスする私達も紳士・淑女であれちゅーことね。
誇り失ってはいけないよて教えてるのね。　これは素晴らしことよ。
も一つ凄いのは従業員全員にトラブルを解決するため２０万円までの現場
決済権を与えてるのね。　部屋のテレビが小さいて怒ったお客サンいたら
大きいテレビ買ってくる判断従業員に任せてるのね。

ただ何でも値段高いよ。　それがリッツ・カールトンのブランドなのね。
それに見合う優秀な人材がサービスしてるて自信あるのね。
おじさん云ってることわかる？　リッツは普通のホテルではないのよ。
新しコンセプトの迎賓館なのね。
列席のお客サン確実に満足させることだけ優先するなら、リッツ選ぶこと
間違うてないよ。　それがリッツ・カールトンの唯一の商品だからね。
シャンタオの中華もラ・べのフレンチもきっと喜んでもらえると思うわ。
でもハコに甘えすぎておまえさんたちがおもてなしする心忘れたらダメよ。
皆サンにではなくて一人一人にきちんと礼を尽くすのよ。
がんばてな！

おもてなしの心かあ・・・。すっごくすっごく大事ですよね。
式が終っても、自宅に招いたり色々やっていきたいな。

うーん当日、どうすれば個人のレセプションで、来て頂いてありがとう！の気持ちがうまく伝えられるかなぁ・・・。

引き出、料理、交通費、足の悪さのカバー、、他に見落としてる所ないかなぁ・・・。
もちろん、予算掛ければ会場側もそれに応じて素晴らしいサービスを提供してくださるでしょうけれど、

金銭面意外にもホスト側ができる、もてなしの心の表現、どういったものがあるんでしょうか。

おじさん、漠然とした質問でごめんね。ゲストに少しでも喜んでほしいんだ。

３４
おまえさんいいこね。
お心づけはなにもお金でなくていいのよ。
おまえさん列席者に配ろう思てるお菓子多めに作って
スタッフにありがとねって渡しても十分気持ち伝わると思うわ。
これからお金かかるおまえさんたちから料金以上もらえないよ。
そのくらいスタッフみんな分かてると思うな。
サービスの仕事やてる連中はおまえさんたちの満足してくれた
笑顔見ることが何よりの充実感なのね。
その気持ち照れずに伝えてくれたらどれほど若いちびさん達の
励みになることか。
小さい会場ほどお客サンに思い入れ強いものなのね。
いいケコーン式になるといいな。

おじさん、こんばんは。
遅くまでごくろうさまです。
リッツ・カールトンについて書かれていますが
同じオーナーのホテル阪神さんはご存じですか？
あのチャペルに心ひかれたんですが、なんせ名前がベタなもんで。。
リッツと同じオーナーさんだったら、ちょっとは期待してもいいですかねえ。

２０・７５
おじさんもうその答え７４に書いたよ。
お客サンをひとまとまりに扱わないことよ。
４０人なら４０通り、８０人なら８０通りの個人個人に対して
おもてなしすることね。
面倒臭いことがんばらないと気持ち伝わらないよ。
一人一人に手書きでそれぞれの人に対するサンキューメッセージ書くとか
テーブルごとじゃなく個人個人にきちんと名前云ってお礼の言葉かけるとか
人数少なかたらひとりづつと写真撮って後日お礼状に同封するとか
そういう１対１のおもてなし考えてみ。
それが今までおまえさんたちの親の世代ができなかったおもてなしよ。
当然のように個人をマスとして扱てきた形式だけのケコーン式なのね。
会場側時間伸びて嫌がるかもしれんけど、スピーチや余興たのむより
そういうことに時間使うたらどうかな？
おじさんの云うてることわかる？

>おじさん
はじめまして。
今年に入って色々とレストラン＆ゲストハウス系を見学し、
リストランテASOに決めました。
印象は、担当の人の対応も他と比べても良かったし、
お店の雰囲気もとても良くてすぐに気に入ってしまいました。
他のスレなんかでは「ひらまつ」系は・・・という意見もあるようですが・・・。
おじさんの目から見て、リストランテASOはどうですか？

おっと、こっちに移動してたのね。
見落としてたわー、ＱＰさん、ありがとう！
おじさんもお疲れ様です。無理せずがんばってね！
でもsage進行だと、せっかくの良いアドバイスも
準備中の花嫁さんに広く見てもらえないのが残念。
皆に念を送るしかないのか・・・（Ｗ
ﾏﾖｴﾙﾊﾅﾖﾒｻﾝ　ｲﾗｯｼｬｰｲ

>>79さん
ASOに関しては元スレにおじさんのレスがありますので
そちらを参考になさってはいかがでしょうか？
こちら↓
http://life.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1007148552/132

質問させてください。
友達が挙げる場所なんですが・・・
リヴァ・デリ・エトゥルスキ、どうでしょうか？
一応食事（ランチ）に行ったことはあるんですが、なんだか狭いような

>>80
私もそう思って悩んだのですがおじさんは１人しかいらっしゃらないし
この程度のペースでないとレスが難しくなるのではないかと・・・
２ｃｈみることから始まってこのスレに気付くのってとっても小さな
縁だし、それでも出会えるのって運命みたいなものだと思いませんか？
きっと求めてる方には見つけられると思ってsage続けませんか？

ワタシもsage進行希望。

あとね、必ず過去スレ見てから聞くことにしませんか？
他のスレでもがいしゅつは嫌われがちですが、
ここは性質上もちっと厳しく自覚持って行こう、ということで。
おじさんが払う労力を考えたら、それくらい聞く側も…ね？

80です。

>>83
そうね、考えてみればネットの出会いなんて本当に小さな縁だものね。おじさんの話があまりに良いものだから、
なるべく多くの花嫁サンに読んでもらいたい！と思っちゃったのよ。
>きっと求めてる方には見つけられると思って
その通りかもなあ、私もsage続けるね。

あと>>84さんの意見にも賛成。
過去スレにためになる話もあるので、それを読むつもりで。
でもあせって書き込んだ人にも、マッタリ教えてあげていこうね。

>>82さん
そのレストランは知らないんだけど、
ランチと披露宴じゃ雰囲気が違ってくるよー。
狭いようなってことだけど、招待人数によっては平気なのでは？
ギュウギュウ詰めっぽいなら問題だけど・・・。
適度な狭さ（？）ならアットホームな感じが出てきて良いと思うよ。
お友達はそういう雰囲気を狙ってるのかもね。

＞82
私もそこを検討してて見に行ったりしたけど、結局やめた。理由は
・花嫁のちゃんとした控え室がない
（カーテンかパーティーションで区切っただけ）
・T&Gのコーディネーターの対応がいい加減だったから
（約束の時間に行ったのに待たされた・
電話をすると言って携帯の番号まで聞いておいてかかってこない）

以上の通りです。料理はおいしかったんですけどね…。

＞61さん
なんと！中に入られたんですね！！
もしかして、見学会の時かな？
自分は、工事が入る何年も前に入りました。
あの時は、草ぼうぼうで水たまりはある床は抜けそう、と完全に廃墟でした
でもあの喫煙室だけは美しいままだったんですよね〜

やっぱりT&Gなんでしょうか？
T&Gのサイトで見てみたのですが、邸の名前は入っていなかったような・・・
もしかしたらバンブーの会社がT&G関連なのか？？
ご存じの方いらしゃったらお教え下さい。

バンブーがボランティア募集の告知をしていたので申し込んだのですが
それっきりなんですよね。
その他にも担当者さんの行動に気になる点があったりと
こんな会社に邸を任せて大丈夫なのか不安になります。
何十年もあの建物を見てきた者としてはそれだけが気がかりです。

おじさんへ！
※おじさんと皆さんへ。長文で申し訳ありません。

早速お返事頂いて、どうもありがとうございます。
こんなに早く頂けるなんて感激です！！
マーチュアガー●ンは、仰るとおりワ○ベプロデュース
です！

お料理ですが婚礼料理は若者向けの味付けのフレンチです。
婚礼料理の試食はまだしてないのですが、レストラン営業
している昼間のメニューを食べたところ、中高年代には
あまりウケなかったようです。

神戸駅から徒歩１分の所にあり、交通の便がとても
よく、そこもかなりポイント高かったです。(私の中で）
設備はとてもキレイです。
全天候型ガーデンで、ガラスの屋根から自然光
が入って明るいです。
住宅展示場に造った、というかすっかり変わってます。
昔はホントに住宅展示場だったんですが、今は
すっかりガーデンです。
チャペルも白い三角屋根のかわいいチャペルで
天井が高くてお気に入りです。
バンケットルームが３つあって、それぞれ名前が
ついていて、雰囲気も大きさも違います。

スタッフの皆さんはとっても親切で、担当の方も
一生懸命親身になって話を聞いてくれます。
「小さな会場なので、やりたい事なんでも仰って
くださればたいていのことは出来ると思いますので
なんでも言ってみてくださいね！」と言ってくれました。

おじさんが聞きたいこと、どんなことか解らなくて
とんちんかんなこと言ってたらごめんなさい。
こんな感じです♪
改めて長文失礼致しました。

>>35
おお。フロントマンさんレスありがとうございます。ぜひ参考にさせてもらいます。

披露宴って一大イベントなわりに、何かと分からないことだらけで不安で、
自分がさんざん悩みながらした会場などの選択を否定されたくないって気持ちがｶﾅｰﾘあるから
意見のしかたもイロイロ難しいと思います。
でもいろんな意見があったほうがいいと思いますのでｶﾞﾝﾊﾞｯﾃ。
♯うちらはお料理を１万５千円のコース（一番上）にしました。ガーン。
（>>ﾎﾞｯﾀｸﾘｽﾚ487）

>>76
おじさん！忙しいのにありがとう。
こんな質問をしてるくらいだから、当然、経済的に余裕なくて。
でもブライダル本（？）などに『美容１万スタッフ各２千円が慣習です相場です』と書いてあると、
その額に届かなければ相当失礼に当たるのかしら、と思ってしまいました。
お菓子をお配りするっていうのは考えていたことなので、そう言ってもらえてﾎﾝﾄ嬉しいです。
それにしてもおじさんは迷える花嫁の心をつかむのが上手すぎ(ﾗﾌﾞ

>>88
どっかのスレにも在ったけど結婚式を挙げる人は
皆が素人なんだから頓珍漢な質問もヤパリあるよ。

マターリマターリ行きましょう。(・∀・)/

>>ＱＰさん
ありがとうございます。
とっても参考になりました。

>90
ありがとう！
ﾏﾀｰﾘいきましょう！！(･∀･)/

>64さん
そうなんです。見学会で中に入りました。
でもまだ建物の外観も中身もボロボロのままでしたね。

>自分は、工事が入る何年も前に入りました。
>あの時は、草ぼうぼうで水たまりはある床は抜けそう、と完全に廃墟でした

私が見たときもそんなにかわらないと思います。
庭は土のままで、少しだけ木を植えてありました。
となりにつぶれそうな寮？みたのがあって
取り壊してチャペルをつくるのかな〜と
思ったらそこはそのまま残して壁で隠すと言っていました。
とにかく何もできていなかったので6月オープンに間に合うのか
みなさん心配しているようでした・・・。
もう少し工事が進んでいると見学会で訪れたときに
イメージしやすかったと思うんですよね。
おしいな〜。

あとはテント式チャペルというのが建つ予定らしいのですが
想像しにくかったです。
写真で見せてもらいましたが実際に見た事がないタイプだったので
ピンとこなかったです。

>でもあの喫煙室だけは美しいままだったんですよね〜

本当に素敵でしたね。
ウエディング以外でもレストランとして営業するなので
食事に行ってまた見学させてもらいたいと思ってます。

>やっぱりT&Gなんでしょうか？
>T&Gのサイトで見てみたのですが、邸の名前は入っていなかったような・・・
>もしかしたらバンブーの会社がT&G関連なのか？？
>ご存じの方いらしゃったらお教え下さい。

私も知りたいです。本当の所どうなんでしょうか？
どなたかご存じないですか？？

>バンブーがボランティア募集の告知をしていたので申し込んだのですが
>それっきりなんですよね。
>その他にも担当者さんの行動に気になる点があったりと
>こんな会社に邸を任せて大丈夫なのか不安になります。
>何十年もあの建物を見てきた者としてはそれだけが気がかりです。

ボランティア申し込まれたのですね！
でも音沙汰ないなんて・・・。やはりいい加減な会社なのでしょうか。
スタッフの対応で気になった所は、
地下を見せてくれる時に懐中電灯も持たず、先導もせず
見学に来ていた懐中電灯を持参した方が
誘導してくれました。
それでいいのか？？とは思いましたねん。

おじさん、こんにちは！
はじめまして。

もしかすると、関西だからご存知ないかもしれませんが…
「ザ・リバー・○リエンタル」についてなにかご存知でしたら
教えてください！

担当の方が２回も替わったりして、ﾁｮﾄ不安なもので…。
あのロケーションは大好きなんですけど。

お忙しいのにごめんなさい。
よろしくお願いします。

>61さん
そうですか・・・やっぱり廃墟でしたか・・・
日夜工事をしているから進んでいるんだと思いきや。
なにしろ、工事開始が昨年暮れぐらいからですから。

＞となりにつぶれそうな寮？みたのがあって

そこは、事情があってお家に帰れない女性のための
駆け込み寺的な宿泊施設です
管理しているのが別の組織なので手を出せないのではないでしょうか？
その昔は、その施設がある辺りまでステキな庭園がありました。

＞ウエディング以外でもレストランとして営業するなので
＞食事に行ってまた見学させてもらいたいと思ってます。

私もそうしようと思ってます。
64さんも一生に数度のイベントなのに
「会場完成が挙式に間に合いませんでした」
なんて事になったら大変ですもんね
それで正解かもしれませんよ。

＞地下を見せてくれる時に懐中電灯も持たず、先導もせず
＞見学に来ていた懐中電灯を持参した方が
＞誘導してくれました。

それはひどい・・・
あそこの地下室はあまりにも暗かったので
おっかなくて私は入ることが出来ませんでした。
参加者さんが懐中電灯をお持ちでなかったら
どうするつもりだったんでしょう？
その担当者さんはウェディング担当者でしたか？
それでしたらボランティアの件放置の方と同じ人です。

ご覧の皆さんすみません。
お屋敷への愛情が高じてついつい長文に・・・

それにしてもこれだけたくさんカキ子があるとおじさんもレス大変だろうな。
おじさんガソバレ(・∀・)/

私もです。。みなさま
本当に読みづらい長文ごめんなさいでした。
おじさん、お忙しい所色々質問しちゃってすみません。
他の方々へのお返事を読んでいてとても感激しています。
ゆっくり少しづつでいいので（今までだけでもありがたい事ですから）
あまり無理をなさらないで下さい！

皆さん、こんばんは。
そして、おじさん！来てくれてありがとう。
私もおじさんファンの一人です。
あとあと、QPさんもスレ立てありがとうございます。

山の上ホテル、いいホテルなんですね。
私もちょっとチェックしていました。
が！あの坂。かなり急だと思うのですが、大丈夫かな・・・？
嫌がられないでしょうか？

>>61
＞あとはテント式チャペルというのが建つ予定らしいのですが
＞想像しにくかったです。

バンブーは箱根でアルベルゴバンブーというレストランを経営しているのですが
そちらの見学に行った時にテント式チャペルがありました。
今度出来るものが同じものになるかは分かりませんが
箱根の方は正直あんまりステキじゃなかったです…
まさにテント！という中に椅子が並べられていました。
写真で見た時はちょっとステキかな？と思ったんですけどね。

あわわ、、アゲちゃった！
みなさんごめんなさい。反省

おじさん、お久しぶりです。
以前、クード・フランス　のことで質問させてもらった、ラムです。

あれから資料請求をして、自分達の予算、コンセプトに合ったレストラン
を絞って、腰の重い彼を連れて、3月になったら見学に行こうと思ってます。
おじさんが前に言っていた、チェックポイントを抑えてきます。

質問してもいいですか？
一度、Lunchを食べたことがあるのですが、田園調布の「アクアサンタ」
はどうですか？HPがないので、詳しいことがわかりません。
資料請求したものの、ありきたりのことしか書いてなくて。
雰囲気、料理とも、良かったと記憶してるのですが・・・

お忙しいとは思いますが、よろしくお願いします。

３９
遅くなてごめんね。おじさん今日ずっと会合逝てたのよ。
青山ダイヤモンドホール立地いいからいろんな目的で
使われるホールなのね。
設備もスタッフもしかーりしてるから特に問題ないのね。
オークラと日比谷花壇丁寧な仕事してるわ。
ダイアモンドルーム以外の大きなホールは地下なのね。
その分天井は高くていいかもね。
総料理長の山田純一サン堅実な料理作る人なのね。
遊んだ時の料理も見てみたい気するね。
ただ、ちょと人の動きせわしように思うな。
街中のホールだから仕方ないけどほんわかーしたムードは
ないね。　典型的なイベントホールの割には料金的には
意外にかかるかな。
雰囲気気に入ったらオッケーと思うよ。
大きなイベント同じ日になければいいけどね。

山の上ホテル良いって聞きますよね。
近くにキンカ公園と言う児童公園があるんですが
そこで、とある土曜日に時間つぶしの為、本を読んでいたら
アメージンググレイスが聞こえてきました。
ホテルからだったのか、明大から聞こえたのかわからないのですが
素敵でした。
横レス失礼。

５８
確かに文化館でもパーティーできるけど
せっかくやるならおじさん記念館奨めるわ。
アットホーム狙うならチョト移動して渋谷か原宿の
レストランかゲストハウスの方がしっくりくるよ。
どうかな？　
そう思うのおじさん文化館逝こうとして迷たことあるからかもね（わら

６１
ルーデンス立川もベストブライダルの塚田さん初期に手がけた
会場ね。立飛から土地借りてブライダルビレッジこさえたのね。
そのころまだお客サンの動線十分考えられていなかたみたいで
今でも従業員大変みたいね。
前も云うたけど元々日本閣東中野の人だたから初期の頃はメチャ
安めの見積り出して後で予算オーバーするお客サン続出してた
らしよ。　ここ２年くらいだいぶそのへん改善されて今では
スタッフの評価もかなり良くなたよ。
前におじさん云うた会場は生き物てのはそういうことなのね。
規則の中ではどうにもできなくても従業員が会場好きならその
ハコどんどん良くなるのよ。このスレルーデンスのスタッフも
見てたらお客サンの声上司に伝えや。
他の会場にあってルーデンスにないもの判てるはずよ。
暑い夏や冬場お客サン困てないか観察すれば判るはずなのね。
もっとイイ会場になれるはずよ。
装花については早めにサンプル見せてもらうと自分たちやりたい
規模のお花どのくらいかかるか分かていいかもしれんね。
雨降ったときのこともしかーり聞いてナトークしときや。

小笠原伯爵邸はオープンいつになるのかね。
あの場所おじさんも目つけてたんだけど制限多くてやる気失せたわ。
インターナショナル青和の竹内サンも内心やっかいな物件に手出して
しもたと思てるはずよ。　１０年やってトントンてとこと違うかな。
スタートしても都の制限色々あてやりにくいと思うわ。　立地もどうかね。
野尻クンあそこ手出してないでしょ？　やるとしたらブライダルデスク
のみだと思うわ。

ちょと辛口だたか？　でもルーデンスでケコーンした人満足してるよ。
いい写真イパーイ撮れるといいね。

６２
宣教団て云えるかどうかわからんけどおじさん実名差し控えるわ。
お客サンにとっては気にならんことと思うしね。
気になるならサロンに直接聞いてみ。
変なこと云うてごめんね。

39です。おじさん、忙しいのに丁寧なレスありがとう！　

＞ただ、ちょと人の動きせわしように思うな。
　街中のホールだから仕方ないけどほんわかーしたムードは
　ないね。　典型的なイベントホールの割には料金的には
　意外にかかるかな。
　雰囲気気に入ったらオッケーと思うよ。
　大きなイベント同じ日になければいいけどね。

　そうなんです。以外に料金が高めなのです。でも、ドレスやブーケ
は持ち込んでいいということでしたし（ドレスのみ持ち込み料2万円。
友人に作ってもらう予定なのでそれでも10万以内におさまるのです）
基本的にお客さまが必要だと思うものに関して、会場側でお手伝いさ
せていただくような感じなので、と担当の女性が言っていました。
　なので、なるべく無駄なことはせずに、料理、引き出物、サービス
などのほうにお金をかけたいと思ってるんです。

料理の写真を見せてもらったのですが、やっぱりチョト婚礼料理っぽ
いかなあ（婚礼料理なんだけど。ワラ）。でも親戚がほとんどなので、
あんまり突飛なメニューでも浮いてしまいそうなので、まいっかと
思っています。でも試食はしないと。楽しみ。

ホールを見たときの第1印象は「ちょっと狭いかなあ」でした。
お客さんが待っている間に疲れないようにしないといけないなあ。
今度の日曜にも一度見学にいってきます。おじさんからのアドバイス、
参考にします。もちろんトイレも（この間見てくるの忘れたので）。

長文スマソでした。
おじさん、ほんとにありがとう！

62です。
おじさんお返事ありがとうございました。
今度思いきって式場に聞いてみますね。

＞おじさん
61さんのレスにちゃちゃを入れていた64です

＞小笠原伯爵邸はオープンいつになるのかね。
＞あの場所おじさんも目つけてたんだけど制限多くてやる気失せたわ。

おじさんが目を！
がーん。
ああ、あの場所を借りた人がおじさんだったら・・・
こんなにやきもきしなくて済んだのに・・・

１０年という短い期間しか営業できないのだから
あまり業者としては美味しい仕事ではないかもしれませんね。
その期間につぎ込んだ分は回収しなければいけないから、
費用がかさむのも仕方のないことかも・・・

立地に関しては
確かに仰るとおりです〜
住所は新宿ですが、あの辺りはローカル色が強いんですよ〜

おじさんじゃないけど、こないだおじさんに山の上の話ふったの私だから
ちょこっと書かせてもらいますね。すみません。

確かに坂はちょっとすごいですね。
でも坂の上にあるから「HillTop Hotel」なんですけどね。
うちは駅から歩いていらっしゃる方はみんな大丈夫でしたが、
どうしても足腰が大変そうなお客様がいらして気になるなら
御茶ノ水駅からタクシーを利用していただいた方がいいかもしれませんね。

アールデコ様式なので人によって雰囲気の好みは分かれるかもしれないけど、
私たちは大好きです。まだのようでしたら、
一度お二人でお茶を飲みに行ってみてはいかがでしょう。

あと、アメージンググレイスは多分山の上のチャペルだと思いますよ。
ちょうどあの公園の道をはさんだあたりがチャペルのようなので。
あの公園で本を読むというのも趣があっていいですね。

みなさんが協力してsageてたのに
すみません。

おじさん，何度もありがとう！
おじさん記念館おすすめしてくれるの？
やっぱりご年配の方々，目上の方々をもてなすのには，
記念館がいいかなぁ・・・。
だんだん記念館に傾きつつあります。
お忙しいのに，いろいろとありがとうね，おじさん。
また彼や両親と話をしてみるね。

５８・１１２
うん　文化館あの森にそぐわないよな気ぃするのね。
なんか自然とマッチしてない違和感覚えるのよ。
働いてる人たち悪いわけじゃないんだけど
いろんな条件重なてバランスとれてた森が破壊されて
いくよでおじさん淋しのね。

このスレ、勉強になりすぎ…
おじさん、忙しいのにいつもありがとう！

たくさんの人に見てほしいけど、sage
ごめんよ、見知らぬ方々。
心狭い花嫁です、私。やや鬱

>>114
心狭くなんかないよー、
あんまりあげると荒れちゃうってこともあるし。
「おじさんに出会えてラッキー☆」ぐらいに
思っときなさいな。楽しく、マターリとね。

５３／８８
マーチュアのこと教えてくれてありがとね。
とっても参考になたわ。　ワタベさんいい仕事してんのね。
今度神戸逝たら是非見学させてもらうのね。
おまえさんもいいケコーン式してな！
神戸の復興おじさん涙でるほど嬉しのよ。
がんばてな！

マターリマターリよん。

おじさんへ！！
再びレスありがとうございます！
おじさん見てくれたかな〜？って思ってました。
是非神戸に遊びにいらしたら、見てほしいな！

いい結婚式になるよう、がんばりますね！
おじさんもお身体に気を付けて、これからも
頑張って下さいね♪

おじさん、ルーデンスと小笠原伯爵邸について
お返事ありがとうございました！
こんなに早くレスをいただけると思っていなかったので
感激です（涙）
改善してきているのならよかった。そういえば前に挙げた方から
予定よりずいぶん高くなったと聞いた覚えがあります。
見積もりに書いていないものを色々足して自分達で計算してみては
いるのですが予算内におさまるいといいなぁ。
お花のサンプルも早めに見せてもらってイメージと予算と相談します。
雨の事．．．ちゃんと聞かなきゃ（汗）
ありがとうございました！

あと小笠原伯爵邸、おじさんも目を付けていらっしゃったとは
やはり素敵な要素は多々有るという事ですよね。
レストランには絶対行こうと思います。
式はルーデンスで悔いの残らないように色々相談して
素敵な写真いっぱい撮っていただきます＾＾

６４さんがおっしゃっていましたが１０年のみの営業なんですか？
建物自体は残るけれどウエディングがって事ですか？
すみません、あまり詳しくなくって・・・。

＞９９さん
レスありがとうございます！
返事おそくなってごめんなさい。
私も写真だとテントもなかなかいいかなと思ったのですが
夜でライトアップされている写真だったので
昼間はどんな感じなのかわからなかったんですよね。
まさにテントかぁ〜。それはちょっと嫌ですよね・・・。

６３
コルディアーレ青山去年の５月にオープンしたトコね
麻布のノウハウ上手く広げるか思たら外部プロデュースに
なたーのね。でもその方がよかったかもしれないわ。

最近新し会場始めるとき外部プロデュースから始めるとこ増えたね。
最初から社員雇ってスタートまでに教育するの高こつくからね。
徐々に社員とスイッチして逝くつもりなのかもね。
プロデュース会社使い捨て時代になてきたのよ。
ないしは優秀なコーディネーター引き抜くとかね。
それ判てるからプロデュース会社も利用される反面で会場経営やりだした
のと思うわ。
コルディアーレてイタリア語であたかーい心て意味らしよ。
ようやく１年経って従業員の文化でき始めてきたとこかな。
あの店造るのにお金イパーイかかてるから会場使用料高いでしょ？
これから競争激化する地区だから回収大変と思うわ。
厨房も教育大変ね。　ちびさん多いからシェフの負担大きよ。
それでもがんばて旨い料理出してるねあそこ。

今年はだいぶ油ものっていいサービスに磨きかかると思うよ。
螺旋階段で目ぇ回さんようにな。

６１・１２０
小笠原伯爵邸は都がきちんとメンテできないから民間にレンタルして
奇麗にしてもろてイイ目的で利用してもろて１０年経ったら返してね
て虫のいいこと考えたのね。
確かに家賃安いけどもろもろ考えるとあまり投資できないのね。
そのなかで運営していかないとならんので割が合わんのよ。
でも１０年経ったら取りつぶすわけと違ごて公共の目的で使うと思うよ。
インターナショナル青和サン続けて使えるかどうかは分らんけどね。

６６わーいちゃん
えらい遅れてるなおじさん。
シンポジオンもASOと同じ平松サン経営の店ね。
平松サンとこ最近の高級レストランではサービスも設備も
料理の内容もバランスとれていいね。
料金は高いよ。　でもそれに見合う商品と思うわ。
コーディネーターも自前で管理してるし全体のサービスに
統一感あるのね。
ただチョト気になるのは親族とお友達２０人であんなに
高級な店で盛り下がらないかてことね。
もすこしアットホーム感ある会場のほうが和むような気するけど
どうかな？
折角ケコーン式なんだから高級なとこでて云うなら十分条件
満たしてるとおもうわ。
時間あるならもちっと探してみ。

おじさん、またまたレスありがとうございます（涙）
なるほど〜〜〜！！
そんな事情があったのですね。
ほんと、２chに来て、冠婚葬祭版に来て、おじさんやみなさんと出会わなかったら
こんなに色々勉強できませんでした。
出会いに感謝感謝です！！本当にありがとうございました！
ゲストの方々に喜んでもらえる良い式になるように
がんばります♪

おじさん、ありがとう！

招待する予定の年齢層が高い（私の年齢も含めて）ので、シンポジオンがいいかな？
と思っていたのです。
まだまだ時間はあるので、もっと探してみますね。

本当にありがとうございます！
また相談に乗ってくださいね。
おじさんも、お仕事がんばってね！

69=114
>>115
ありがとう！
マタリマターリね

おじさんへ。
118＝88＝53＠ﾏｰﾁｭｱでした！！
舞い上がって名無しのままｶｷｺしてしまいました！
ごめんなさい！

おじさん，なんどもありがとうございます。
お忙しいところ,本当にありがとう！
たしかに文化館，あの森にそぐわないところはありますね…。
ﾔﾊﾟｰﾘ記念館で話すすめます。
おじさんに太鼓判押してもらったところ。
自信をもって，みなさまをおもてなししようと思います。
おじさん，どうもありがとう。
いい披露宴にしたいです。

６９
帝国はねここでは語りきれないイイ話いぱーいあるホテルなのね。
今は移築された元の建物、前におじさん明日館で話したフランク・
ロイド・ライトさん設計した芸術品やった。
国が世界に誇れる最高のホテルこさえるために苦労して立ち上げたのね。
初代の建物火事で燃えてしもてライトさんに造ってもらおてことになたのね。
お金足りなくて天皇陛下に工面してもろたりしてなんとかオープンしたのよ。
ライトさん費用かかりすぎたこと責任感じてアメリカ帰ってしもた後関東大震災
起きたのね竣工式当日よ。
アメリカの新聞帝国ホテル完全に壊れたて報道したのね。
ライトさん信じられんやった。　自分の設計に誇り持てたのよ。
心配してたライトさんとこに１通の電報届いたのね。
それは時の帝国ホテルの会長やてた大倉男爵からやったの。

ホテルハ貴下ノ天才ノ記念碑トシテタチ壊ワレズ　　
家ナキモノ多数完全ナサービスヲウケ祝辞ヲノブ

ホテルはあんたていう天才の記念碑みたいに壊れんと建っとるよ。
震災で家を失うてしまった者たちに完ぺきなサービス提供しとるよ。
おめでとね！ていう意味ね。

今の帝国と関係あるかて？　じゃもすこし近い話しよか？
今は顧問になた名料理長村上信男サンのことね。
村上サン戦後の日本にフレンチの歴史作った人なのね。
料理も凄いけど人格が素晴らしのね。
おじさんなんてあの人からみたらただの小僧なのに優しくしてくれるのよ。
おじさんがおやじさんて呼んでもハイヨッ！て答えてくれるのよ。
そのおやじさんが云うてたよ。　帝国には創業から使われ続けてる鍋釜
まだまだあるよて。　決して帝国の料理は味落ちてないと思うわ。
村上サンの後継いだ西脇順三郎サンも１３代目の田中健一郎サンも大変よ
常に比較されるからね。
でも田中サンこれからもっともっと帝国の料理良くしていくはずよ。
おじさんと同い年だからね。

今では多くのいいホテルいぱーい出来て帝国の良さがそれほど目立たなくなて
しまたけどそれはサービスが変わったていうよりお客サンのニーズが
変わてきたのに追従できないからかもしれんね。
亡くなたオークラの小野正吉サンも旧御三家ホテルに天国からエール送てると
思うわ。

なごなってごめんね。

>129　おじさん

感動しちゃったよー！！
ええ話や〜・・・。

７１
応援ありがとね。
おじさんボチボチ書いてくわ。
お礼遅くなてごめんね。

７７
ホテル阪神とリッツ・カールトン比べてはだめね。
オーナー同じでも経営コンセプト全然違うからね。
でもホテル阪神悪いてことではないよ。
新しくなたし建てよと思たら温泉涌いたんで全室温泉使えるのね。
（部屋のバスルームではちょと狭いけどね）
三角屋根のチャペルも天井高いし清楚な感じがいいね。
新しわりには金額も手ごろやしいい雰囲気でできると思うわ。
でもサービスレベルは期待しすぎるとガカーリすると思うよ。
普通のホテルだからね。

７９
ＱＰサンの紹介してくれた元スレみてくれる？
阿蘇夫妻イイ人よ。

おじさん、ありがとうございます。
元スレ読ませてもらいました。
何だか安心して式を挙げられそうです！！！
ありがとうございました。

おじさん・・・。
コルディアーレのこと質問したおじさんファンです。
忙しいのにありがとう・・・！涙が出るわ。
これからの会場なんだね。
おじさんと通じ合えただけで十分嬉しかった。
ここは、良い感じのスレです。
ずっと汚されないで行って欲しいなあ！
おじさん、万歳！
ありがとう〜〜〜〜〜！

>135
えーん!!
だったらageないで･･･

８２
リヴァ・デリ・エトゥルスキいいね。
あそこのオーナー南伊料理好きね。
中目黒のサルヴァトーレも竹芝マレキアーロもやてたはずよ。
素朴なトスカーナ料理を洗練された味に仕上げてるね。
ヴィットリオとピエトロ結構日本的な味作てるよ。
本場の料理はピリピリするよな岩塩使うてもっとしょっぱいからね。
日本人のためのイタリアンなのね。

あそこも人数は少なめでテーブル減らしてもらうといいね。
もともと一般のレストランだから控室関係は弱いよ。
T&GNサンの担当も少ないからどうしても対応手薄になると思うわ。
レストランウエディングは自分たちがしかーりしてないと不満だけ残るのよ。
そのへんが自前でコーディネーター抱えてるとことの違いね。
担当がお客サンの立場になってハコ側に要求できる立場にない会場では
どうしてもあれダメこれダメになりがちね。
そしてあきらめ顔のコーディネーター増えてくのね。

おまえさん友達のために何かしてやれないか考えてみ。
おまえさんが苦労して手伝てやたらきっと花嫁にもいい思い出になると思うわ。

おじさんageてしもたと思たよ（わら

じゃあsageてみよう〜。

式場探しのときに、いろんな式場、レストランからパンフレットを取
り寄せたんだけども、パンフレットの好印象と実際の式場の中身は比
例するものでしょうか。
もちろん、後で自分の目で見学、試食などするのは必須だとは思って
いますが、私はパンフレットの印象が一番良かった式場に決めそうな
ので…。

見学したら好印象かもしれないのに、パンフレットの段階で候補
からはずしたところもあるかもしれないなあ、と…。なんとなく、
素朴な疑問でありました。

スタッフの良さなんかは、やっぱり行ってみないとわかんないし
なあ…。うーん。

９４
ザ・リバーオリエンタルて京都木屋町の老舗料理旅館
鮒鶴だたとこ？　あそこなかなか評判いいみたいね。
スタッフもまったりしたはって外から見たどでかいネオンと
のギャップがはげしわ。（わら　床料理も変わってしもたな。
プラン・ドゥ・シーの野田サンらしいテイストの店になたね。
あの人が関ると全部アジアンっぽくなるのね。
菅原サンの料理なかなか魅力あるよ。　フュージョンでは重み
ないけど料理としてはよく構成されてると思うわ。
野尻クンに追い抜かれてもうたけどこれから追いつき追い越せね。
まだ２年目やからコーディネーターは定着率悪いのかもしれんよ。
もすこし余裕みて人材投入せんとお客サンに迷惑かけてまうな。
野田サン明るいいい奴だからがんばて☆ね。

82でリヴァ・デリ・エトゥルスキの質問をした者です。
おじさん、>>85-86さんコメントをありがとうございました。
友達と私は互いに旦那が忙しくて一緒にブラフェアや下見に行く仲でした。
でもこのエトゥルスキだけは一緒に行かないで後にランチだけ一緒に行ったんです。
友人は他であれこれ迷っていたわりにすぱっと決めたんで、
よほど料理が気に入ったんだろうと思ってましたがやっぱり設備上の問題は
ありますよね、トイレも２つしかなかったし。

私の方が式が後なんでそれまでに手伝えることはしようと思っています。
でも、あんまり思いつかないんです。せいぜいお年寄りのために
道案内係として立ってることくらいかな？と思って･･･（駅からそんなに遠くないけど）
気の利いたことあんまり思い浮かばないんですよ、まずいですね。
これからもちょっと考えてみます。
とにかく狭いというのは分かったので、当日親族さんの邪魔にならないよう気をつけようと思います。

ハコも大事だけど、設備がいい＝満足できるｹｺﾝ式とは限りませんもんね。
私も手伝うことで自分とは違ったウエディングの形に微力ながら係われたらと思います。
めったにない機会ですし。いい思い出にもなれるよう。

>129 おじさん

帝国ホテルの話、いい話ですね。
昔の帝国ホテルって、今は愛知の明治村に移築されているやつですよね？
ライトさんの写真（だか絵だか）見たような気がします。
昔の帝国ホテルは本当に素晴らしいですよね。
まあ、私は明治村に移築された正面だけしかみていませんが・・・
本当に素敵な建物です。
あれは、惚れました。また見に行きたいくらいです。

おじさん　みなさん　こんばんは
交際９年目で、紆余曲折の末、やーーーーっと結婚することになりました。
で、いろいろ資料取り寄せて、式場を見て、担当者の方の方の話を聞いて、
ここでやりたいなー　と思ったのが九段下のグランドパレスです。
彼がめんどくさがり屋ということもあり、まず、私が一人でいろいろ式場を回って
ある程度候補を絞ってから２人一緒に見学に行くというパターンなのですが、
女一人だと、なんだかやっぱりいまいち真剣に相手してくれなくて、唯一（？）
ちゃんと相手してくれたのがグランドパレスだったのです。
あんまり有名じゃなくて、友達はみんな知らないのですが、ちょっと建物は古いけど
趣のあるところだと思います。おじさんはどう思いますか？

１４２
そうね、大谷石と黄色い煉瓦が美し建物やったわ。
昔の人は一途やったから働く人も幸せだたかもしれんね。
みんなが一生懸命生きてたて教えてもろたよ先輩に。
そういう一途さはこの仕事してる誰もに憶えてて欲しわ。
ちびさんたちに伝えて欲しわ。この仕事の楽しさを。

おじさん、こんばんは。
お返事ありがとう。
リッツカールトンのサービスを受けたこと無いので、そこと比べることはしないけど
「いい雰囲気」って言ってもらえて安心しました。

>143　結婚決まっておめでとう！
私もグランドパレスは見学に行きました。
とっても親切ですよね。
見学の時からとても親身になってくれて、
最後まで迷いました。

残念ながら都合で他のホテルにしましたが、
今でもあのホテルのスタッフの方のことは思い出します。
一緒に結婚式を作っていけなかったことが心残りです。
（誰か友人かきょうだいがあそこでやってくれないかとさえ思う。）

そんなわけで、私もおじさんのコメント興味あります。
おじさんは週末も忙しいかもしれないけど、よろしくお願いします。
身体に気をつけてくださいね！

>143さん

うちも彼が面倒くさがりで（ムキーッって感じ）、一番最初の式場巡り
には私一人でいきました。でも、そこの女性スタッフは親切でしたよー。
真剣に相手してくれないとこもあるんだねー（どこだ？　なんつって）。

私は最初、何で二人が式を挙げる式場を探すのにあたしが一人で行かな
いといけないのじゃ、と恥ずかしい気持ちで一杯だったんだけど、男性
が面倒くさがりなのって結構多いんだそうな。「細かい打ち合わせが始ま
っても、男性が仕事で来られないっていうカップルもいて、女性が打ち
合わせ中に怒ってるケースも珍しくないですよー」と笑顔で言ってまし
た。

それまでは一人で行くのって何か間違ってるかなあ、と不安だったので、
そう言ってもらってホッとしたなあ。友達も、一人だろうが二人だろう
が、楽しんだもん勝ちだ、と言ってました。

私もグランドパレスはいいと思ったよ。衣装、遠藤波津子ウェディングス
ってパンフレットに書いてあって、かなり惹かれました（あと、パンフ
レットが入った封筒の宛名が達筆だった。変な基準だけど）。

一つの式場に決めるのって、むつかしいなあ。
長文スマソ。

おじさん、帝国について聞いた69です。
お返事ありがとう!!!
なんて素敵な話…泣いてもいいですか？　うぅぅ

料理は、レストラン関係を巡りめぐった後に
試食会（200人位いた）に逝ったせいかもしれない。
今後そういう不安が生まれたら、それをきちんと伝えて、
どうしたら皆：ゲストも、私たち本人も、スタッフも、
が満足できるか考えて、創りあげていこうと思います。

おじさん、そしてこのｽﾚよ、本当にありがとう！
私もｽﾚに恩返しできるように
知ってることがあったら、提供してこー。

パンフレットの話（長文ｽﾏｿ）です。
必要ない人、とばしてちょ。

>>139
パンフレットの印象と式場の中身はｲｺｰﾙではありません。
これは
「○○ホテルはパンフではヨカッタのに、実際逝って見たらＮＧだったよ〜」
という体験談から出ているのではなく、
私が広告やパンフレットをつくる仕事をしてるので。

例えば
Ａホテル：パンフレットはあくまで「簡単なご挨拶」、
　　　　　本当の良さは実際来ていただいてこそ感じてもらえること。
　　　　　だから最低限の要素が伝わればいい。
Ｂホテル：パンフレットで判断されるお客様は多い。
　　　　　だからパンフレットは他ホテルに絶対負けないものを。
その場合、例えＡとＢが同じホテルだったとしても、
パンフレットのつくりが変わってきますよね？

それに、部屋の広さや印象は、写真の撮り方ひとつで変わります。
部屋が広く美しく見えるアングルで撮ることはもちろんですが、
・大人っぽくシックな印象：
全体の照明（明るさ）を落として、それ向きのライティングをして撮影
・明るく開放感な印象：
全体に照明（自然光が十分なら自然光）を当て、光を溢れさせて撮影
撮影方法で、同じ部屋を違うイメージに創りあげることもできるのです。

パンフレットと、ホテルが提供する結婚イベントが
まったく違うってことはありませんが、
（「ウチはこういう結婚式できますよ」と伝えるために制作するからね）
パンフレットでわかるのは、全体の中のほんの一部分ですよ。
（映画のコマーシャルみたいなもの。
ハイライトシーンがバンバン並んでも駄作かもしれないし、
宣伝ではそれほど期待してなかったのに本編みたら泣くかも。）

実際に逝くときは、パンフレットの先入観を捨てて見学すると、
フェアな判断ができると思います。

それにしても、パークハイアットのはすごかった。
制作費いくらかかってるんだろう？
オークラのパンフレットはしっかりしてる。
エピソードまで含め、内容濃い。えらい。

９６・９７
おじさん無理せんとゆくーり逝くわありがとね。
今日は少し余裕あるわ。
あとでがんばてみるね。

>>148
パンフだけでパークハイアットとオークラに絞り込んで、
結局パークにしました。
パンフレット、無意味に豪華じゃなくてもいいけど、
やはり会場の心意気は伝わってきます。
シンプルでもセンスいいと好感持てます。
でもオークラのパンフは心が伝わってくる感じで、素敵でした。
文章読んでじーんとしてしまったよ。
いまでもオークラにすればよかったかな、と思うときがあります。

１０１ラムちゃん
ラムちゃん久しぶりね。　遅くなてごめんね。
田園調布のアクアサンタ天井高くていいね。
三角屋根の可愛らし一軒家でちょとペイントうるさい気もするけど
あのへんの奥様たちには評判いいみたいね。
３０名くらいのウエディングならいいと思うわ。
あそこはブライダルクリエイトさんプロデュースしてるのね。
姉妹店はT&GNにやらせてどっちがイイか比較してるのかな？
ブライダルクリエイトさんはコーディネーター評判いいね。
広尾もクリエイトさんに任せたらいいのにね。
アクアパッツアの日高サン系列の店やから料理は旨いよ。
どっちかて云うとヴィア・アクアサンタの方が味は逝けてるて
思うけどね。
おじさんも１回しか逝ったことないから詳しく憶えてないわ。
名刺も探したけどメモ書いてなかたよごめんね。

良スレじゃageて差し上げようぞ

sageておきますね

>>153
前の投稿を見てもらえれば判ると思うけど
ageないでsageていって欲しいのね。
何故かと言うと、あんまり頻繁にageられてると
荒らしの人たちに目つけられちゃうのね。
そうするとマターリできなくなっちゃうし・・・。
ここの前身のスレでそういう痛い目見ちゃったのよ。
（スレタイトルとも合ってなかったんだけど＾＾；）
なので、あなたのageたい気持ちはとってもワカル！し
できれば私もage続けたい！
のだけれど、sage進行でよろしくね。

１４３です
＞１４６さん　＞１４７さん
　お返事ありがとう！
　グランドパレスってあんまりレスつかないから、ここで暖かいレスいただいて、
すごく嬉しいです。まだ彼と一緒に見学に行ってないからココで挙げるかどうか
わからないけど、お二人にレスいただいたおかげで自信を持って彼を連れて行け
ます。
　＞１４７さんへ　一人で式場回るのは気後れすることもあるけれども、私も
この過程を楽しみたいと思います。彼をうまく誘導すれば、自分のやりたい
ようにできるかもしれないし。。。
　今週末も一人で共済行って、紹介状を発行してもらいました。
　一人来てたのは私ひとりだたーよ。（＾＾；
　結構混んでて、２時間かかったから、その場に彼を連れてこなくてよかったかも。
　（絶対機嫌悪くなるし）でも、カウンターのおじさん＆女性スタッフは丁寧に対応
　してくれて助かったよ。
おじさん＞　週末は忙しかったと思います。お疲れ様でした。
結婚準備期間中にこの良スレに出会えてよかった！

６４・１０９
小笠原伯爵邸おまえさんのように ほんとに純粋に
あの屋敷愛する者達の手で修復できればよかたね。
おじさん含め業者の思惑で手ぇ付けてはいけない
建物だたのかもしれん。
きっとその方が間取り変わらんで昔の姿取り戻せた
と思うわ。
おじさんたち手ぇ出したらどうしても広い間取り
必要になるし厨房機器入れるためにコンクリ流し込む
からね。
財団法人創て寄金とボランティアだけで復元できれば
良かたのかもしれん。
おまえさんのレス読んでおじさん手ぇ出さなかたこと
よかたて思う。
早く青い喫煙室再現できるといいね。
そしたらおじさんも必ず見に行くわ。
おまえさんの話聞けてよかたよ。　ありがとね。

１３９
パンフレットで会場選ぶのどうかて？
１４９さん云うてるとおりね。　雰囲気や設備のおおまかな
情報掴むだけに使う方がいいのね。
パンフレットの写真は広く見えても広角で広げてるだけて
ことも多いし都合の悪いとこ見せるパンフレットないでしょ？
まぁパンフレットよりイイ会場も多くはないから決定要因には
なるのかな。
でもあんまりパンフレットにお金かけてる会場は下見多い割に
決定率悪いから自然と下見説明雑になるね。
フェアだけに気合い入れて普段の下見１時間くらいで終わらせて
まうような会場はお客サンとのコミュニケーションも悪いね。
できるだけ多くのトコ下見逝ってるとだんだん分てくるはずよ。
目が肥えて逝くからね。　いろいろ見てみ。
最低８ヶ所は逝った方がいいわ。
ホテル２　式場２　レストラン２　ゲストハウス２　くらいね。

＞おじさん
９４で「ザ・リバー・オリエンタル」の質問をしたものです。
ありがとうございました！

ものすごくロケーションも室内も気に入っているので、これから
頑張って準備していこうと思います。
私自身もコーディネーターさんに迷惑をかけないように頑張ります。

でも、確かにあのネオンはどうかと…（藁
ケバケバしすぎますよねぇ。

お料理は私自身おいしいと思ったので、れっせきしゃの列席者に喜ばれる
ｹｺﾝ式目指します！

おじさんも体に気をつけてくださいね。
ありがとうございました。

>141さん
私はコーディネーターになりたくて勉強中の身なんです。
友達のｹｺｰﾝお手伝いして実地訓練を積んでるんですけど
出来ることって色々あると思うんですね。
司会やメイクはプロに頼むとしても受付や荷物運び・・・
当日までに準備しないといけない席札やウエルカムボード
などペーパーアイテムの制作。
会場回りの時に配るドラジェのラッピングなんかも手伝って
もらえると嬉しいですよ。
そんなお手伝いしてくれる友達がいたらきっと花嫁も感激して
くれるんじゃないでしょうか。
ぜひぜひ頑張ってくださいね♪

おじさん、149さん、レスしてくれてありがとうー。
パークとオークラは予算の都合上、初めから候補外だったので取り寄せて
ないんですが、うー、見てみたいなあ。

ちなみにアニヴェルセルのチャペルの撮り方が、招待されて行ったことの
ある私の彼曰く「…うまいこと撮ってるなあ」と関心しきりでした。私も
実際見に行ったのですが、びっくりしたなあ、もう。

不思議なもので、初めはとにかく安いところ！　と思っていたのですが、
パンフレットを見ているうちに（ホテル、式場、レストラン、全部で40組
くらいもらいました）段々欲も出てきて、結局当初の予算を50万円以上
（それでも50名220万円。いかに最初の予算が招待客無視の予算だったか…、
汗）、上回る式場に決めることになりました。

最低8件…、私は1件しか回っていないんですー。でも青山ダイヤモンド
ホールのスタッフがやっぱりいい人で、忘れられなかった…。

＞フェアだけに気合い入れて普段の下見１時間くらいで終わらせて
　まうような会場はお客サンとのコミュニケーションも悪いね。

おじさん、普段の下見というのは、ブライダルサロンでの説明（会場写真、
ランク別の料理写真、見積など）と会場・写真室・美容室・チャペル案内
ってことかなあ。それで1時間だと、やっぱり短い？　他にどういうことが
あるかなあ。ユクーリユクーリでいいから教えて下さい。

＞おじさん
間取りのことや、コンクリのこと、理由を教えてくださって
どうもありがとうございます。
それを伺った上で、改装された邸をみたら
きっと業者さんの意図も理解できそうです。
伺っていなかったら、怒り狂っていたかも・・・

お商売だから、利益を上げないといけないのはよく分かります
ただ、小さな頃から何十年も邸を見てきた者としては
突然降って湧いた人たちに
好き勝手にいじられるのはたまらなかったんです・・・

でも、おじさんのメッセージを読んで楽になりました
こちらこそ、どうもありがとうございました

１６１
若いみんなにとって２００萬以上もお金かけるのに３０分から１時間くらいの
説明で決めてしまっていいのかな？
みんな忙しのかもしれんけど最初に逝った会場で決めてまう人多いらしね。
ゼクシィの調査でもかなりの人が最初で決めるみたいよ。
でも普通高い買い物するとき何軒か回ってみるでしょ？
相手に説明させておくだけじゃなくて色々聞いて疑問点クリアにしておく
必要あると思うのね。
会場内案内するだけと違ごて選べるドレスのバリエーションやら装花の
サンプルとその価格、価格別の料理の内容説明して時間の制約やら
持ち込みの説明やら全部してお客サンの質問に答えてたら１時間半から
２時間はかかるんと違うか？
見積りの内容丁寧に説明してたらそれだけで２０分はかかるでしょ？
自分とこの商品自信持てたらそんなに短時間で話し尽くせるわけないのね。
大体お客サンがどんなケコーン式したいか真剣に聞いてたらそんなに早く
終われるはずないと思うのね。
自分とこのシナリオに新郎新婦乗っけて同じ進行毎回やてるとこに限って
説明短いのね。
ないしは担当者少なくて接客ノルマ果たすだけで精一杯のトコか、バイトが
云われた通り説明してるだけかね。
お客サンの集中力そんなに長く続かないから、きちんと様子見ながら
説明の進行臨機応変に変えてかないかんね。
もちろん１時間しかないて云われたら１時間で概要掴める説明せなプロと
云えんけど、時間あるならお客サンの話ゆっくり聞ける時間とらな気持ち
通じんと思うわ。
おじさんこの話も前のスレの２２２で書いた人に云われて気がついたのよ。
おじさんにインターネット教えてくれた人ね。
おじさん甘いかね？　いや、時代が要求してるのと違うかな。

おじさん、レスありがとう。おじさんのレス読んで、なんだかちょと
恥ずかしくなったよ。

今日会場に成約の電話するんだけど、仮予約期間を2週間もらって、
最初の見学は私一人で、2度目に彼と二人で行ってきたんだ。それで、
会場を案内してもらったとき、準備中のスタッフさんたちの働きぶり
を見せてもらって、なんていうか、自分たちの仕事に対する誇りとい
うか、パワーのようなものを凄く感じて、じーんときたんです。

そういうのもあって、本当はもっといろいろ回るべきとは思ったけど、
最初の一件目できめてしまいました。でも、疑問なことは全部聞いて
きたよ。

おじさん甘くなんかないよ。おじさんと同じ意識の式場、スタッフの人
たちってたくさんいるよ。きっと。
ありがとう。おじさん。

おじさん、ラムです。
田園調布のアクアサンタの件、ありがとうございます。
挙式の日取りも決まり、やっと、本格的に会場周りができます。
今のところ彼もやる気なので、バリバリ下見行ってきたいと思います！
でも、アクアサンタ、30人程が適当なんですねぇ・・・・
MAXは50人だったのですが。
会場のMAXの人数の8割ぐらいが一番適当なのでしょうか。
あまりにもビッチリだと息苦しいかなぁとは思っているのですが。

おじさんの教えを参考にして、がんばります。
これからもよろしくお願いします。

私は５軒回りました。
これが多いのか少ないのか分からないけれど、
１回行ってみて本命にしたところには、
もう１回ずつ足を運びました。
それ以外に見積もりを見てあとから疑問に感じた点を
電話で問い合わせもしたので、
しつこくて嫌なお客さんかなと思ったんですが・・・
しかし、私たちにとっては大金ですし、
安易に決めたくなかったので・・・

で、最終的に某ホテルに決めたわけです。
どうして決めたかというと、
設備（比較的新しくきれい）や
従業員（接遇もしっかりしているような気が？）もさることながら、
担当の方の熱意でした。
「お金がないので、○○を減らしたい。」
「△△はどの程度必要か」
という私たちの意見もいろいろ聞いてくださり、
節約などの提案もしていただきました。

この選択が良かったのかどうか分かりませんが、
信頼できる担当の方に出会えてよかったと思います。

１４３
グランドパレスはいいね。
１日２組までに限定してるからスタッフがおおらかね。
地元でも評判いいのよあそこ。
ホスピタリティ教育もしかーりしてるわ。
会場も窓イパーイあって開放的ね。
メニューはチョト古くさいけど食材は悪くないと思うわ。
料理にこだわるならクラウンレストランでやるのもいいかもね。
列席者数制限されるかしれないけどね。
全体的に料金も良心的と思うよ。
問題あるとしたら若干オリジナリティに欠けるとこかな？
立地いいから列席者には喜ばれるね。
おじさんもちょいと一階のバーに寄ることあるよ。
ロイヤルバーていうとこね。
木のカウンタ−おじさん好きなのね。　周りうるさくても
落ち着くのよ。
これでも昔はもてたのね。　バーで美女とシッポリ語ったんよ。
嘘つくな？　冗談はよせ？
おじさん結構渋いのよ。　宇津井　健に似てるて云われるのよ。
云うたもん勝ちって？　あんたもきっついな（わら

おじさん、こんど私とシッポリ語るデートしてっ（はぁと

わたしともデートしてください（はぁと

あ、お呼びでないですよね、、、
･･･というのは冗談で（ｗ

お忙しいところすみませんが私も質問させて下さい。

この間「高輪プリンツヒェンガルテン」というレストランウェディングスペースを
下見に行き、候補に挙がっているのですが、迷っています。

（気に入った点）
●アットホームな雰囲気にするにはとっても良さそうで、インテリアもいい
●挙式のときオルゴールで入場できる
●ゲストハウス的な感覚で使えそうで、親族顔合わせの部屋も別に
　取れるのがいい
●花以外の持ち込みはフリー
●周辺環境がとっても静か
●予算が安く済む

気になる点（彼が指摘するのですが）

●建物の雰囲気が、お年寄りに合わないのでないか
●ドイツ料理ベースの婚礼料理は、お年寄りにきついんではないか
●廊下、階段がとっても狭い
●近くに二次会できるところがない
●駐車場がない（高輪プリンスなどの駐車場を利用させるしかない）

駐車場は、レストラン＆ゲストハウスを希望している私たちにとっては
仕方のない要素なんですが･･･
ドイツ料理や建物の雰囲気は正直言って？って感じです。

料理の試食会は一ヶ月に一回限られた日時しかできないらしくて
次の試食会まで待っているともうひとつのほうが埋まってしまいそうなのです。

ちなみにもうひとつ迷っているのはアフロディテです。
こっちは持ち込み厳しい以外は、
条件はほぼ問題ないのですが予算が高くて･･･
プリンツヒェンガルテンがいいならそっちのほうが大分安くあがりそうなのです。

おじさんのご意見を聞かせていただけたら幸いです。

１６８・１６９
おじさんなんかとデートしても 退屈なだけよ。
でもお世辞でも嬉しわ　ありがとね。

１６９
プリンツヒェンガルテン宮城敬雄サンやてる店ね。
王子さんの庭ちゅー意味の店なのね。
あのひとクリスマスになるとサンタさんの格好で
現れるらしね。　ほんとにクリスマスマニアね（わら
山根シェフの料理は実際食べてみた？
試食会待たなくてもコロンバージュで味のセンスは
判ると思うよ。
悪いけどおじさんの口には合わなかったわ。
でもそれは人の好みもあるから何とも言えないのね。

お年寄り２人以上いたら階段でしか移動できない会場は
ダメよ。　それが原因で寝込んだりしたら可哀相なのね。
もっと探してみ。　おまえさんたちにピターリのゲスト
ハウスおじさん思いつくよ。
値段もプリンツヒェンガルテンと変わらないと思うな。
云えないとこが辛いとこけどね。

おじさん。先日リッツの質問をしたものです。
どうもありがとうございます！すごく嬉しいです！

リッツのホスピタリティーやウエディングのオリジナルの対応ぶりなど
ほれこんで決めたのですが、おすみつきを頂いて嬉しいです。
リッツでやるからと安心することなく、自分たちの感謝の気持ちを
きちんと形にできる＆私たちらしいお式ができるのはリッツだから、
という視点で選んだってことを
忘れないように準備をすすめていきたいと思います。
おじさんのおっしゃる通り、１人１人としっかり心をつくしたいと思います。
お見送りアイテムのお手紙を今二人で必死で書いています。

結婚式が間近になり、２次会の招待状のデザイン、ブーケ、スピーチなどなど
いろいろな友人や親戚の方々が、作らせて！とか何か手伝わせてと
言って下さったり、本当に周りの人のあたたかな気持ちに感謝をしている毎日です。
今まで支えてくださった方々に、せめてもの気持ちがつたわるような
お式にできるように頑張ろうと思います。

おじさん、ありがとうございました！

sage

ageちゃったな・・・
まっ、たまにはいいか♪
sage進行でよろしくね！

協力します。
みなさーん。sageましょうね〜
メールの欄に sage って書くだけてオッケーですよ。

sageましょう

協力しちゃいましょう。
でも、それだけじゃつまんないから・・・

先日、結婚式をしない友人カップルの結婚お祝い会をしました。
とても、喜んでくれて大枚はたいた（私にとってはね）甲斐がありました。
披露宴とは趣旨が全然違うけど、
こうゆう結婚パーティーっていいなって、思いました。
まあ、自分で企画立てたので、限りなく自己満足なんですけど。
最近流行りのアットホームウェディングって、
こんなの目指しているのかしら？？なんて、思ったのです。
私には流行の”アットホームなウェデイングパーティー”
って想像出来ないので、こんなふうに思ったんです。

なんか、意味不明なので、もっとsage・・・

皆さん勘違いしないでね。
E-mail欄にsageって記入しないとTOPまで上がっちゃうけど
sageって書いたからって１段下がるわけじゃないからね。
その位置をキープするだけだから。
解ってもらえたかな？

169さん

　もうおじさんがレスして下さっていますが
高輪プリンツヒェンガルテンのお料理は、
私にはとても美味しかったですよ（２回食べま
した）。
　海近くの某「憧れ」ホテルと一週間違いの
披露宴で食べましたが、まったく比べ物にな
りませんでした。
　ただおじさんのご指摘通り、お年よりには
ツライ階段かもしれません。
　
　僭越かとも思いましたが、一意見として
見ていただければ嬉しいです。

>178さん
色んな感想が聞けて勉強になります。
味って比較でしかないから私のような庶民とグルメの方の感覚って
違うのかもしれませんね。
私もヒェンガルテンは行ったことがあります。
デコはなかなか良かったですが全体的に酸味が強かった
ような記憶があります。
私も一意見として参考まで。

おじさん、みなさん
いろんなお話聞けて、すごく参考になります！
ＱＰさん、たちあげてくれてありがとう！

＞１８０　　　　　　
あのさ、半角英数で「メール欄に」sageって書いてよね。
出来ないの？コピってメール欄に貼り付けるだけでいいんだよ。

>>176
披露宴とアットホームウエディングを両立させるのって
無理があるのかもしれないです。
そういう意味では、176さんの友達のような形が
いちばんアットホームなのかもしれませんね。

プリンツヒェンガルテンについて質問した１６９です。
おじさん、１７８、１７９さんコメントありがとうございました。

料理は人それぞれ好みはありますよね。
コロンバージュ、できたら行ってみます。
でも、（失礼ながら）おじさんの年代で口に合わないというなら
彼親（60代）は馴染まないかも知れないなぁと思いました。

お年寄りは２人以上は間違いなく来るので階段しかないところは
確かに辛いですね。止める方向で別を探してみます。

でも、おじさんの思いつくぴったりの所、すごく気になります。
ここでは、教えていただけないですか？
ゲストハウスはいくつか見ましたが、どうもぴんと来ません。。。

>>183さん
おじさんでなくてごめんね。
googleで「バリアフリー」「ウエディング」「ゲストハウス」をスペースで
区切って検索したら１件ヒットしたよ。
大正時代の建物だからお年寄でもしっくり来るんじゃないでしょうか？
ハネザワガーデンとかもいいかも。

>184
ありがとうございました。
検索してみました。渋谷にあるところですね。
確かによさそうですが東京駅から遠いのがネックで
どうかなと言う感じで（遠方客が多い）、、、でも勉強のため下見をしてこようと
思います。ご親切にありがとうございました。

>181
ｶﾝｼﾞﾜﾙｲﾖ

>181さん　>186さん
まぁまぁﾏﾀｰﾘとひとつお願いしますよ。
たまにageてしまうことも故意でなければしかたないってことで
説明していきましょうや。

１４３です。
１６７＞　おじさん、忙しいのにコメントを頂いて、すごく嬉しいです！
ありがとうございます。
おじさんは本当に暖かい人柄の方ですねっ！あー２ちゃん見ててホントによかった。。。

グランドパレスは今時風じゃなくて、ちょっとレトロな（古いとも言う？！）の
雰囲気も落ちついていてお気に入りです！
他のところもよく見て、最終的に決めたいと思います。
会場が決まったらまた来ますね！

今週末はいい天気。今週結婚式を挙げている方はラッキーでしたね。

＞１８６
何？そんなに気に障った？さげ方分かんない間違いかと
思ったから教えただけジャン。何、感じ悪いって。
もしかしてあなた間違えた本人？
もしそうならよっぽど人の忠告聞くのキライなんだね。
そっちのがよっぽど感じ悪いよ。
申し訳ありませんがこうやってサゲてくださいね〜♪とか言われないと直せないんだ。
子供っぽい。ﾌﾝ

おじさん、今週末はお仕事が忙しいだろうなあ。でも昨日も今日も
天気が良くて、結婚式挙げる人たちも招待客もハッピーだねー。

忙しいだろうなあ、などと書いておきながらおじさんの話を聞きたい
式場があります。

東条インペリアルパレスってどういう感じでしょう。知ってたら何でも
いいので教えてください。

ワンフロア一組で使えるし、写真の出来がいいという話なので…。会場
に窓があって陽が差し込むのも魅力だし、景色も良さそうだし（私の相
手は、宴会場に陽が差し込むのはいやだと言ってるんですが）。ただ
料理はよそであまり芳しくない評判があったのでちょと心配…。

おそらく下見には行くと思いますが、おじさんの意見も聞いてみたいです。
よろしくお願いします。

おじさん今日の披露宴で感動した話しよか？
みんな仲良く聞いてな。

今日のｹｺｰﾝ式花嫁のご両親列席されんかったのね。
オトサン亡くなってしもてて、オカサン一人娘お嫁に出したくなかたみたいね。
時間になっても現れんかった。　電話しても誰も出んし携帯持ってなかったのね。
花嫁も寂しそで浮かない顔してたわ。
列席者にも説明できなくてチョト遅れてるて言い訳してたのね。
そろそろお開きて時にオカサン現れたのよ。オトサンの遺影持って涙で顔ぐちゃ
ぐちゃになってたよ。　そして謝辞の時、今日遅れたお詫びとどこに居たか語ったのよ。
オカサンお墓逝ってたのねオトサンの。
どうしても明るく振舞えないて思てそのまま日が暮れるまで隠れてるつもりやった。
そしたらオトサンの声聞こえてきたんだと。
「お前が笑顔で見送ってやらんかたら誰が見送ってやれるか。　俺の分まで皆サンに
よろしくお願いしますて頼んで来てくれ」てオトサンの声したて静かに淡々と
語ったのよ。　列席の人皆泣いてらしたわ。
オカサン最後にこんなお母さんでごめんねて花嫁に深々と頭下げた。
謝辞終わると花嫁とオカサン抱きあって泣き崩れたのね。
いつまでもオカサン「ごめんねごめんね」て遺影にぎりしめながら云うてたよ。
誰も動けんかった。　涙すする音だけが響いてたよ。
そしたら新郎が花嫁とオカサン抱き起こして云うたわ。　
「おかあさん、よかったら一緒に住んでもらえませんか」て。
誰かが拍手始めてその拍手はずっと鳴り止まんかった。
スタッフもみんな手を止めて拍手してたわ。

おじさんそんなこと思い出しながら葉巻楽しんでるとこよ。
みんな幸せになれるといいね。

うちもお母さん淋しがるだろうな。。。
おじさんの話読んでたら涙が出てきたよ。
うちはお父さん生きてるから大丈夫だけど。。。
親孝行しとかないと！

すいません。つい泣いてしまいました。
こんなお話のようなことが実際にあるんですね。
さっきまで彼と披露宴等々の事で大喧嘩になってやさぐれていたのですが
なんだか気持ちが洗われたような気がします。
ありがとう

ええ話や。(; ;)

会社で泣いちゃったよ〜花粉症だってごまかしたけど

すいません！
ageてしまいました･･･逝きます

＞「おかあさん、よかったら一緒に住んでもらえませんか」て。

その場のノリで言ってしまったことを新郎は一生後悔するのだろうか。

＞その場のノリで言ってしまったことを新郎は一生後悔するのだろうか。

とっさに言えた新郎は素晴らしい！
きっと、新郎さんは後悔するような小さな男じゃないと想像。
幸せって、こういう一瞬で掴めるんでしょね。

上がったようなので、またsage

200ゲトー！

ちょっとやってみたかった（ﾜﾗ

おじさん　いい話だね。
結婚式・披露宴って気持ちが伝わるといいものになるね。
本音でしゃべって欲しいね。特に、新郎挨拶とか・・。
ちゃんと挨拶しようってどっかの本から真似する必要ないよね。
（話下手の人は、用意はしておいた方がいいと思うけど）
「らしさ」ってそういうことじゃないかな。
お招きする人のこと考えて一生懸命準備したら、あとは気持ちに
正直に振舞えるといいね。

ずいぶん前になるけど、「私きれいでいたいから手紙読みません」
って花嫁がいた。泣くのも笑うのも化粧が崩れるからいやだと。
確かにモデルみたいにきれいだった。
ニコリともしなかった。料理も飲み物も口にしなかった。
時々、美容師呼んでそっと会場外に出て、化粧直してた。
そのたびキャプテンと介添えさん、大変だった・・・と思う。
それが、彼女の花嫁姿に対する夢だったと言ってしまえばそれまでだけど。

２０１
そうね
おまえさんいいこと云ったよ。
飾らないほんとの気持ち伝われば今日の空みたいに
あたかーい結婚式になるのよ。
上手にじゃべられんでも、かっこ悪うても人の心震わすのね。
恥ずかしがりは、人に心見せられん憶病者よ。
美徳ではないと思うね。
集まってくれた皆サンに心開いて☆ね。

先週末ｹｺｰﾝ式終えました。
前スレでおじさんが「いいホテルね」って言ってくれたとこだったんだけど。
彼も私もｹｺｰﾝ式・披露宴ともに、恥ずかしいからあまりやる気なかったんだけど、
親族との顔合わせの意味でやっとくべきかなーという程度の気持ちでやることに
したの。だから招待客も親族のみ。少人数。
会場決めたのも、以前親戚が勤めてたから顔きくかなーとか､ﾁｮﾄいやらしい考えで。

そんなやる気無い私たちだったんだけどね、いざ打合せや準備始めたらあまりにも
ホテルの人親切で優しくて、びっくりしちゃって。
さすがに「私たちも真剣に取り組まなきゃいかんね」と意識が変わったよ。
もちろん当日も、担当者・キャプテン・介添さん・ヘアメイクさん・宿泊フロント・
キッチン･･･みんなすごく良いお仕事してくださって。
ハード・ソフトともにホテルに助けられ、楽しい宴になり、親族みんな笑顔で
帰ってくれました。

実際お値段は安くは無かったけど、納得してお支払いできるなぁという満足感。
御祝儀相場とかボッタクリだという人もいると思うけど、私的には全然ＯＫ。
こんな気持ちに成れたのは､本当にホテルのおかげだもの。

これからの方、よいお式になりますように！
お目汚し失礼しました。

おじさん、こんちは
演出のこと聞いても大丈夫ですか。
今BGMについて悩んでいます。
せっかく来て頂いているので生演奏でもと思ってるのですが、
自分自身あまり曲にこだわりがないため、どんな種類の生演奏が
良いかわかりません。
候補としては管弦ピアノ四重奏、ジャズ、アカペラ等です。
お勧め、特徴等ありましたら教えてください。
ひょっとしてどれも出席者には一緒なのかなぁ。

あと変わった演出、感動した演出ありますか？

質問ばかりですみません。

おおっ。久しぶりに除いたらええ話が！（涙）

あのう、おじさん、素朴な質問をさせていただいてもいいでしょうか？
式場への支払いなんですが、「現金前払い」が原則とのことですが、
これには何か理由があるのでしょうか？それともただの慣習でしょうか？

大金を引き出して持ち歩くのって手間もいるし安全面でも不安だし、
銀行振り込みのほうがトラブルが少ないのでは、と個人的には
思うのですが･･･。

すみません、お時間のあるときにご説明いただければ幸いです。

>>189
いえ。。。私じゃないんですけど・・・（涙
今度はきちんとSAGEできてますよね。ドキドキ。

おじさんいい話、じーんときました。
また時々ここ拝見させていただきます！

>>206
え。銀行振込ないのですか？
私のところは銀行振込です。

>206
現金前払いじゃなく単に前払いの間違いじゃないの？

１９０
ごめんね。　おじさん東条インペリアルパレスに関する情報おまえさんと
変わらん程度しか分らないわ。
元々東條写真館て写真屋さんの会場なんで写真には自信あるみたいね。
料理はおじさん食べたことないのね。
ワンフロア貸し切りてシステムはいいと思うよ。
お客サンの動線考えて作られてるからごたごたしないでいいのね。
試食して決めたらどうかな？
持ち込み可・不可もちゃんと聞いておくといいよ。
聞きにくいこと聞いたときの担当者の反応でその会場の人材教育
分るからね。
いいかな？ごめんね。

２０６
経理の用語で現金支払いて云うのは銀行振込でも手渡しでもいいから
現金を動かしてねてことよ。
為替や小切手はダメちゅーことね。
何で前払いかちゅーと、後払いにするとお客サン無理やりクレーム付けて
支払い拒否したりすること多かったからね。
踏み倒し続出して業界全体が前払い制度引いたのね。
地方では家の誇りにかけて必ず支払ってくれるから後払いが常識のとこも
あるのよ。
なとくー入った？

２０６はお金問題ないか？
最近はねブライダルローンちゅう便利なものがあるのね。
安田が一番金利安いと思たけどどうかな？
すぐ返せる見込みあるならいいかもね。

２０４
ケコーンおめでとね！　いい１日になてよかったな。
おじさん達みたいに婚礼の仕事してる者には嬉しい話や。
おまえさん達のよな新郎新婦いてくれるだけでみんな
がんばれるのね。
きっとホテルのスタッフ達自分の仕事評価してもろたて
嬉しい気持ちで帰ったと思うよ。
胸の奥ホカホカしてな。
それが次のお客サンにまでいい影響及ぼすのよ。
次のお客サンにも喜んでもらおてがんばるのね。
おまえさん達の幸せそうして連鎖して逝くわ。

旦那サンと仲良く暮しや。
戻って来て話してくれてありがとね。

おじさんこんばんわ。いつもここ見て納得してるよ。
私も来てくれた人には私のところで式挙げて欲しい。
いいところだって胸はって言えるから。（高いけど･･･。）
よそがいい、っていう人の言うこともわかる。それは単に好みの問題（ハード的な）。
でもね、やっぱり営業だから。プレッシャーに負けちゃいそう･･･。

おじさんこんばんはー
オトサンとオカサンの話聞いて泣いちゃったよ
私もコーディネーターやっててだんだん忙しさに負けそうになるけど
こういう話しとかお客さんの笑顔とか見てたら
がんばろって思うよ

これからもいっぱいここ見るね

おじさんだいすき。

おじさん、はじめまして。
いつも楽しくこのスレを読ませていただいてます。

191の話泣いてしまいました。いい話ですね。

質問なのですが、表参道にあるThe museum of 1999（ロアラブッシュ？）
ってどうでしょうか。
建物の雰囲気がすごくいいのとアールデコが好きなのでどうかなって
思っているんですが。もしご存知でしたらご意見聞かせていただけますか？

＞205さん
おじさんじゃないんだけど・・・ゴメン。
よけいなおせわかな？
生演奏は、雰囲気を作るにはとっても○です。
BGMとしてって書いてるけど、シーンも演奏してもらうか
ホントにBGMなのかで、だいぶ変わってきます。
列席者の雰囲気を考えてみてください。
フルコースのお料理で優雅な雰囲気に、たとえば弦楽四重奏
ビール飲んで盛り上がりの友人たちには、JAZZのバンド
・・・ってな具合に考えてみてはいかがでしょう。
「良かれ」と思って入れたのに、フォーマルなクラシック系が
あわないこともあるんですよ。
歌ものは、（アカペラ・バンドのヴォーカル入り等）お祝いに
１ステージ、頼んじゃってもいいですね。３〜４曲くらいかな。
私は、生演奏が好きです。
CD・MDだとシーンの終わりにF.O（フェードアウト）しかできないけど
生演奏は、タイミング合せてきれいにエンディングしてくれますよ。

このスレは非常に素晴らしいですね。とても勉強になります。
別スレで会場についての情報を某コーディネーターに聞くなんての
があるけど、全然のびてないし。（大体５年しか経験してないのに・・・）
新郎新婦にはどこに質問すれば、良い回答が返ってくるかがわかるんですよね。
それにしても、密かな疑問がある。オジサンは会場の経営者ですからで御自分の
会場について聞かれた時はどう答えるのだろう。
このままいけば、いつかビンゴってことも。
管理しているＱＰさん、荒らすつもりは全くありませんから。
これで消えます。

おじさん今日も披露宴いぱーい見てきたよ。
よっこいしょっと。

２１２
おまえさんが胸張っていいトコだて云えるなら
おまえさんはその気持ち素直に伝えればいいのよ。
おじさんこのまえ同じ仕事してる人から北風と太陽の話聞かされたよ。
お客サンを追いつめて仮予約取ろうとするのは北風サンなのね。
ブライダルの営業は太陽みたいにお客サンの心の衣取り去っていかな
だめねて云われたのね。
焦ってはダメよ。　焦ったらお客サン分厚いコートで心隠してまうからね。
まずお客サンの話のんびり聞いてみ。
おまえさんの会場がお客サンのニーズ満たしてればきっと分てくれるから。
自分のやり方にシナリオ作ってはだめよ。　お客サン一組一組知りたいこと違うからね。
お客サンの話聞いてから説明のシナリオ毎回考えてみ。
そんなこといつもやてる？　当たり前のこと云うな？
だったら今に大輪の花開くと思うよ。
頑張てな。

名前書くの忘れてたわ　ごめんね。

２１３
今春のお客サンとの打合せで忙しかろね。
遅くまで残業して新郎新婦のため頑張てるの？
ケコーンの仕事は素晴らし仕事よ。
建物作るのと違ごて形には残らんかもしれんけど新郎新婦の心には一生残るのね。
忙しなると、まぁいいかって口癖になるでしょ。けどぜったい口に出したらダメなのね。
まぁいいかって云ったら誰かの笑顔１つ消してしまうよ。
おまえさんの辛さは全部誰かの笑顔と幸せに昇華してくのよ。
わかる？
いい仕事してな。

２１４
The Museum of 1999て昔House of 1999て云われてたトコね。
千葉常五郎て子爵の屋敷だたとこレストランに使こてるのね。
中嶋壽幸サンがシェフやてたと思たけど今も同じかな？
料理はあんまり特徴ない気するけど建物は逝けてるよ。
実際食べに逝ってみ。おじさん逝ったのだいぶ前やから。
大渕サンシェフの頃は旨かったよ。ラ・ヴィーナスて店自分で開いたのね彼。
ワインのチョイスはいいよ。支配人兼ソムリエの越田サン、マスターソムリエ
やからね。
話戻すと場所がチョト分かりにくいかもね。ここも自作で地図作るといいね。
あとは実際あの細長いスペースにどれくらいの列席者数が適正かてとこね。
そのへん自分の目で見て確認してみ。

>212さん
私は11月に式を挙げる予定で準備中だけど、自分たちを担当してくれる
スタッフさんが、やっぱりこの仕事楽しい、って式が終わった後思ってく
れるようなお客になりたいと思ってるよ。

いろいろと仕事は大変なことがあると思うけど、頑張ってねー。

おじさん、おじさんの文章はほんとに優しいですね。ここのスレ見つける
ことができて、とーてもラキー！
これからもマターリマターリ行きましょうね！

214です。
おじさんありがとう。建物素敵ですよね。
今度実際に行って見ますね！

場所がわかりにくいのはちょっと考えないといけないかもしれませんね。
地図を作るのは得意なのでゲストの方々にもわかりやすくなるよう
がんばってみます。

ありがとうございました。

２０５
遅くなてごめんね。
おじさん生演奏好きなのね。　あまり大きな音でやられるとお客サン
怒鳴らないと話しできんで可哀相やけどね。
時々自分のコンサートと勘違いしてる奏者いるの見かけるわ。
２１５がいいアドバイスしてくれてるからおじさん何も云う必要ないな。
個人的にはスタンダードジャズが耳触りいいね。
スターダストやらスモークインマイアイズやらミスティやらがかかってると
ゴキゲンなのね。ウッドベースとピアノだけで十分楽しめる。
でもおじさんバー好きだからかもしれんよ。
２１５云うてるように会場の雰囲気やお客サンの層で選んでみるといいかもね。
どうかな？

213です。
まぁいいか、っていう言葉が笑顔を一つ消してしまう・・・
本当にそのとうりですね。
おじさん、ありがとう。
これからもがんばります！

＞生演奏
もしも、本当に音楽が好きで、こだわるんだら自分で信頼できる人に
やってもらったほうがいいかも。
うちの演奏者は、毎回毎回間違えまくり。
よくこんなので、１０万もらってるなーっておもう。
ゴスペルの歌手は、風邪引いて、声が出ない状態できたこともある。
あんなのに、お金だしたくないね。

215,225,おじさん
ありがとう
友人関係多く呼ぶつもりなのでジャズにしようかな。
(クラシックが似合う雰囲気ではないと思う)
自分の流したい曲、雰囲気考えて最終的に決めます。

おじさん、どうもありがとう。
北風と太陽の話、絶対に忘れないようにするね。その通りだね。
実はね、上司には「自分のシナリオを作れ」って言われてるの。
ひとつ完璧なシナリオがあればその通りにやればうまくいくから、って。
私は太陽を目指して頑張るよ。おじさんが上司だったらよかったな･･･。
辛いことも多いけど、一生に一度の結婚式を担当するんだから、
苦労するのは当たり前。
これからもこのスレ見て勉強するから、おじさんも忙しいだろうけど頑張って！！

>205
よい、披露宴を♪
私的にも、生演奏のある披露宴は、働いてて楽しいよ。

結婚を考え出して、少しホテル周りはじめました。
そこで、「模擬挙式」なるものをみたんですが、

神父さまが「ここでいつもは〜」
とか、「本来ならば〜〜〜」
なんて言って、実演している姿はとても考えさせられてしまいました。
（神父さまは、少しでも教えに触れる機会になれば、
って結婚式してらっしゃるのでしょうけど）
私はキリスト教徒ではないのですが、
本当に”教会式”なんてしていいのかしら。
とか思ってしまったんです。
こうゆう時だけ、信者の真似事してよいのかなって。
（まあ、神道も信仰していませんが・・・）

２２９
そういう気持ちチョトでもあったら神サンに誓わずに証人に誓ったらどう？
人前式てそういうことなのね。
集まてもろた人たちに私たちケコーンしてお互い努力して逝きます。
それでもピンチに陥たらアドバイスしてくださいねてお願いするのどう？
スタイル自由よ。アイデア次第でキリスト教式よりも神前式よりも感動的になるよ。
自分たちで儀式こさえるのよ。
おじさんいいと思うけどね。どうかな？

＞おじさん

以前、ご相談させていただいた者です
招待客の事や、いつから二人で暮らすか等で実家の母ともめています
（挙式・入籍の前に引越を完了してしまおうと思ったのですが、父がうるさそうなのでダメとのこと）
他人事でまったく手伝ってくれない彼の事もあり
だんだん何もかも嫌になり、さっきまで激しく落ち込んでおりました。
その時ふと、おじさんの言葉が頭をよぎったんです。
このスレを読み返して
もう一度気持ちを入れ替えてがんばろうという気分になってきました。
みんなが楽しめるようなそんな披露宴にしようと思います。

引越の件も自分から「入籍前に一緒に暮らす」と言い出せないので
母に伝えてもらおうと思っていたのがいけなかったと気づきました。
今度父に私の口から伝えようと思います。
がんばって説得するぞ〜！

前スレから一気にここ読みました。
おじさんのあったかさが伝わってくる良ｽﾚですね。

しかし私が結婚式をした会場の名前がまだ挙がってない。
私としては大満足だったのでみなさんにぜひおすすめしたいです。
場所は浦安ブライトンホテルでした。
インテリアも素敵、料理も評判良かった、担当者も親身になってくれ親切。

ここまで感想書いておいてなんですが、おじさんの意見が気になります。
おじさん的には浦安ブライトンはいかがなものでしょうか？

２３１
辛かろうね。
手伝ってやれるものならおじさん引っ越し手伝ってやりたいわ。
相手も疲れてて余裕なくなてしもうたかも知れんな。
あれもこれもうまく逝かないて思うたら何もかんも投げ出したく
なってまうわな。
そう思たらおまえさんの負けよ。１つづつ解決してかないかんよ。
オトサンに引越しのこと自分で話して了解してもらう。
おまえさんがどれほど弱ってるか彼氏に話して、助けててお願いする。
そのまでやってみ。
そしたら苦難に立ち向かう勇気と自信ついてくるでしょ。
おまえさん健気に頑張てたらきっと周りの人、手を差し伸べてくれるよ。

甘えてたら誰も助けてくれない。　厚意は無駄にしてはいけない。
よく考えてみ。　おまえさんはきっと幸せになれると思うわ。

２３２
浦安ブライトンホテルはあの辺りで最初にホテルウエディングの殻を破った
ホテルかもしれんね。
出来合いのシナリオに毎回違う新郎新婦乗せて回転させるのがホテルの商品やった。
それではこれからのウエディングは続けて逝けないて思て意識改革始めたのが
ブライトンよ。　おまえさんもいいホテル選んだね。
あのホテルでは個性的なカプルーほど満足度高いと思うわ。
椅子にカバーしてないホテルはお客サンへの敬意も高いとおじさん思てるよ。
カシュカシュの小下サンの料理食べた？　食材の味引き出すのうまいよあの人。
メインバーのマートレットも景色良くてバーテンダーも逝けてるね。
今度花見の帰りに寄ってみるかな。

>おじさん、ありがとう！
自分では満足してたけど、おじさんにそういってもらえて満足倍増！
部屋は1階のフィーストでした。
カシュカシュはランチバイキングしか行ったことない・・・。
機会をみつけて行ってみます。

おじさん、はじめまして。
舞浜のホテルってどうでしょうか？
いくつかありますけど、全部みてまわるのは大変そうだし・・。
おじさんがおすすめのホテルありますか？

おじさん、ちょっと聞いてもいいかな。
椅子にカバーしてないホテルはお客さんに対しての敬意が高い、っていうのは
どういうことか、教えて欲しいです。
カバーって、なんか、白っぽい布で椅子を飾ってるアレでしょうか。
私はてっきり、白い布で覆っているほうが可愛いかなあ、と思っていたので…。

ここのスレって、ほんとにいろんなことが聞けて勉強になるよー。

私も237さんと同じこと思った！
私が予定してるホテルは椅子にカバーしてる…
（プランに入ってるのかな？）
最初見たときはボロ隠しぽくて「？」と思ったけど
幾つもフェアまわってるうちに見慣れて気にならなくなってたなぁ。
ホントどうなんだろ？

あわわ…す、すみません。
あげちゃった。
さげます。
失礼しました。

>>229
私は無宗教なので人前式します。
チャペルに憧れもなかったし。
安く済むし、皆の記憶に残るし、言うことﾅｽ。

おじさんじゃないけど、披露宴でカバーをかけるタイプの椅子は、
披露宴にも企業のセミナーにも使える、使い勝手のいい椅子じゃないかな。
重ねて持ち運びしたりも出来るし、セッティングにも便利でしょ。
でもセミナーで使った椅子そのままじゃ殺風景だから
披露宴ではカバーを掛けるんだと思うの。
私も披露宴ではそういう椅子を使ったよ。

きっと浦安ブライトンＨの披露宴で使ってる椅子は、
カバーの必要のないくらいの立派な椅子なんじゃないかしら。
見たことないから何ともいえないけど、
家具調っぽい椅子じゃないのかな。
そういうのって使い勝手のいい椅子より、お金もかかってるし、
おじさんはそういう意味でお客さんに対しての敬意が高いと
おっしゃったのではないかなあ。
セッティングは大変かもしれないけどね。

だからって、椅子カバーを使ってるホテルは
お客さんをないがしろにしてるってことではないと思うよ。
私としては椅子カバーの後ろにリボンが付いてたりして
カワイイ♪って思えて好きだったし（藁

２３７
なんでおじさんが椅子にカバーしてないホテルはお客サンへの
敬意も高いて思うか？
２４１云うてるとおりよ。
ホテルが効率化とホスピタリティのバランスをどう考えているか
わかるからね。
ホテルや式場のバンケットでは椅子とテーブルたくさん使うでしょ？
しかもレストランと違ごて多目的に使うから収納が問題になるのね。
全部片づけんといけない場合もあるのね。
そうするとスタックできない椅子では場所取るのよ。
常に急いで片づけるから傷や破損も多いね。
クッションにソースこぼされてしもたら高い椅子はシート張り替えに
出さんといかんのね。
効率化考えた結果がスチールのスタッカブルチェアちゅうみんなが
式場でよく見かける味もそっけもない椅子になるのよ。
クッション部も簡単に取り外せて予備のクッションとすぐ取り換え
られるのね。
それではゴージャス感に欠けるのと、ソースや赤ワインこぼされても
テーブルクロスと同じようにシャキシャキ取り換えられるんで今の
椅子カバー使われるようになったんよ。　カラーコディネートもできるしね。
でもホテルや式場はレストラン以上の料理費用提示してるでしょ。
もっとお客様に敬意払うてもいいのと違うかてのがおじさんの考えね。
いくらカバーしてもスチールの椅子にヒジぶつけたら痛いよ。
小さいお子サン頭ぶつけたら可哀想よ。
スタックできる、丈夫でしなやかな木使うた椅子作ればいいのではないかな。
何でもリネンで隠そうとするからハリボテっぽい上っ面のデコになって
まうのと違うかな。
効率化のためにお客サンに不快な思いさせてしまってはダメではないかな
て云うのがおじさんの考えね。
そんなことチョト考えてるとこにその会場の気配りわかるて思うのね。
雰囲気によく合った座り心地のいい椅子で料理食べたいて気持ちはお客サン
の側の視点でモノ見ないと出てこんからね。
どうかな？
いろんな考え方あるからこれはおじさんのうがったものの見方かもしれんけどね。

>242おじさん、
すごく分りやすかったよ。
確かにいいレストランは食事に合ったウッドの
椅子使ってるもんね。
ホテルは何でどこも椅子が安っぽいのか不思議
だったけどそういう理由があったんですね。
汚すに決まってるってお客を軽く見てるから
椅子カバーが使われてるのかもしれないって
思ったらやっぱり嫌だな。

やっぱりおじさんの考えは深いですね。
そういうところも今度から見るようにします。
ありがとう、おじさん。

おじさん、こんにちは☆
いつも拝見しています。

私は今結婚について情報収集＆知識収集?を
しているところです。結婚式をするに
あたって、なるべくたくさんの人(２人の両親や
彼，それからお客さん etc.)の気持ちや要望を
取り入れていきたいと思っているからです。
その為にはやっぱり私がいろいろなことを知って
おかないと話しをまとめることもできませんよね。
大変だろうと予想はつきますが、いろんな人の
気持ちがこもった式＆披露宴にできるよう
頑張るつもりです。

いろいろ調べていて知りたいなと思ったことなのですが、
｢一般(街)のレストランで行う場合とホテル内のレストランで行う場合の違い｣，
｢ホテルで行う場合とホテル内レストランで行う場合の違い｣
です。うまく言えないのですが、ホテルの場合とホテル内レストラン
の場合では式＆披露宴をお世話して下さるスタッフの関係(構成?)や
ホテルとホテル内レストランの関係はどのようなものなのでしょう。
レストランといえども一般(街)のレストランとはまた違うのでしょうか。
持ち込みのことや相談などについての参考にしたいと思っています。

分かり辛い質問で申し訳ありません。
よろしくお願いします。

おじさん
どうしようもない愚痴にお返事を下さってどうもありがとうございました。
お恥ずかしながらお返事を読んでホロリとしてしまいました。
一つ一つを片づけてゆく・・・ですね。
当分は
やってやれない事は無い！
説得あるのみ！！
をモットーにがんばりたいと思います。

どうもありがとうございました。

前スレから読んでました。すごくいい雰囲気のスレで、いろいろ
参考になりますねー。
私は地方者なので、おじさんのアドバイスが頂けそうにないのがｼｮﾎﾞｰﾝ。

シェラトングランデオーシャンリゾートという処なのですが、
世界的なチェーンのホテルってどうなんでしょう…。やっぱり、
チェーンなりのホスピタリティは期待出来ると思っていいのかな？
関東の系列ホテルのことでもいいので、御存じのことあったら
（おじさん以外の方でも）教えて頂けると嬉しいのですが。

>244
おじさんじゃないけど、ホテルのレストランで披露宴あげたから、書き込みするね。

私の挙げたホテルでは、レストランウエディングも宴会場も全く同じ扱いだった。
つまり、披露宴会場がレストランであるだけで、打ち合わせは宴会担当が受け持ち、
美容、衣装、挙式、写真室、控え室などなど、ホテルの結婚式用の設備は全て利用
可能でした。

違いといえば、料理やサービスはレストランのスタッフが受け持っている、ということ
と、宴会場ではない分、照明装置が使えないとか、演出面での制約がある、ということ
くらいだったです。

おそらく、私のところは、ホテル直営のレストランで、なおかつレストランＷを
プラン商品として出しているところでしたので、同じホテルのレストランでも、
直営でない場合は事情が異なるかもしれません。

参考になれば幸いです。

ごめんなさい、sage忘れました。。。。。

>247
返信ありがとうございます。嬉しいです。

レストランでもホテル内だとそういう風になるのですね。
ホテル内の設備を使うことができるという面ではいいですね。

｢打ち合わせは宴会担当者が受け持ち、サービスはレストランのスタッフ
が受け持つ｣というところはとても参考になります。
宴会担当者からレストランへ打ち合わせ内容が渡るのでしょうかね。

うーむ。
宴会担当者さんをコーディネーターさんだと思ってはいけない
のでしょうか？ホテル内のレストランで行う場合は一般(街)のレストラン
で行うのと同じように考えていてはダメなのですね。どちらかと
言うとホテルで行うと思って準備や打ち合わせに臨んだ方が
いいのでしょうか。

またまた疑問だらけになってしまいました。
申し訳ありません。

>249ゆきちゃん
「宴会担当者＝コーディネーター」でいいと思います。
私の場合だと、進行や会場関係の打ち合わせの相手は宴会担当者さんで、
個別の案件については、必要に応じて、お花屋さん、シェフさん、音響屋さん
を交えて打ち合わせが進んでいきました。衣装と美容室、引き出物については、
宴会担当との打ち合わせとは別進行でしたが、その状況はすべて担当者が把握
していました。

当日は担当者さんは披露宴にお付き合いしません。介添えさんと会場キャプテン
が全てを取り仕切ります。これは宴会場でも同じだと思います。

一般のレストランだと、「ひらまつ」のように婚礼用の設備や専属のスタッフ
（コーディネーター）を用意するところもあるし、いわゆる「プロデュース会社」
を通じて準備を進める場合もあるんじゃないかな？

ちなみに、私がホテルにしたのは、招待客に遠方＆高齢者が多く、宿泊と
結婚式が同じ場所でできる、っていうのが最大の理由。ホテルでも、
色々とオリジナリティーを出すことはできましたよ。

２３６
舞浜のホテルてサンルートプラザ東京、東京ベイホテル、ヒルトン東京ベイ、
第一ホテル東京ベイ、シャラトン・グランデ東京ベイの５つのこと指してるの？
それとももっと広い範囲？
おまえさんが求めるものによってどこが一番か違ってくるよ。
それに初めはここが一番て思てても実際逝ってみたら気持ち変わるよ。
チャペル見たら他のことどうでも良くなったて人もいるからね。
近いから全部見てみたら？
ハードはシェラトンかなやぱり。　でもハートはどうかな？

おじさん、心憎いねぇ。

>247
度々ありがとうございます。

「宴会担当者＝コーディネーター」でいいのですね。
個別の案件の打ち合わせにも、宴会担当者さんが立ち会ってくださったのですね。
なんだかちょっとイメージが沸いてきました。

ホテル内でのレストランウエディングにも会場キャプテンの方がいらっしゃるとは！
レストランと宴会場はまったく別なのかと思っていたので、会場キャプテンは
いらっしゃらなくて、オーナー?のような方がいらっしゃるのかと思っていました。
宴会担当者さんは披露宴当日にはお付き合いしていただけないのですね。
以前、おじさんが会場選択のポイントとして、｢当日コーディネーターちゃんと来て
付いていてくれるとこ｣とおしゃっていたので、気になっていたのですが、ホテル内の
レストランと一般(街)のレストランでは違うのでしょうか。

>ちなみに、私がホテルにしたのは、招待客に遠方＆高齢者が多く、宿泊と
結婚式が同じ場所でできる、っていうのが最大の理由。

私も招待客に遠方の方が多いのでホテル内のレストランを考えるようになりました。
移動や準備のことを考えるとやはり同じ場所の方がいいですよね。

おじさん、お忙しいところありがとうございます。
おじさんがおっしゃっているその5つのホテルで考えています。
（アンバサダー＆ミラコスタは予算オーバーでして・・・）
私は会場とかよりもお料理を重視したいと思っています。
お料理が美味しいとお客様は嬉しいですよね？
自分が出席してまずかった時があったんですけど、そういうのは嫌だなって
思うんです。
式はチャペルではなくて人前式と思っています。
私両親とも病気で亡くなっていまして家族は弟だけなんです。
その場合教会式は出来ないですもんね。
おじさんのアドバイスどおり何とか時間作って全部行ってみようかな。

>236
参考までに、
弟がシェラトンのザ・サミットで披露宴やったよ。
ずいぶん前だけど。
料理は○。美味しかった！
最上階なんだけど会場の窓はブラインドおろしておいて
途中でいっせいにそれを上げたときには、景色の素晴らしさに感動したよ。
だけど部屋の中に柱があって、
それが邪魔で新郎新婦が見えない席がでてきちゃうんだよね。
結婚式のほうはどんなだったか忘れちゃった。
披露宴が印象深かったよ。

私は前述の浦安ブライトンのフィーストという部屋だった。
私にとっては完璧だったよ。
インテリアがホテルの宴会場っていうよりも個人の邸宅の広間っぽいの。
すごく落ち着けた。
持込とかもうるさくないし、わがまますごくきいてくれるよ。
結婚式は新郎の地元でやったからブライトンのはわからないけど。

シェラトンは舞浜の駅からのシャトルバスが有料って言うのが
来賓にとってはちょっと痛いね。
なんで有料になっちゃったのかな。

２１６
おじさんとこ聞かれたらどうするかて？
知らんぷりして答えるよ。　いいトコと悪いトコ客観的に述べてね。
おじさんトコここで宣伝しなくてもイパーイお客サン来てくれてるからね。
おじさん勉強にきてるのよここへ。
一度参加してみって云われたのね。　２ちゃんとは云われなかったけどね。
あのひと云う通りだわ。　生のお客サンや関係者の話聞けていいねインターネットは。
できるだけ暇見つけて遊びに来るわ。

２３６
会場はやぱり自分で逝ってフェアで味見して決めた方が
いいと思うのね。
でももしおまえさんチャペル式でやりたい気持ちあるなら
別に両親亡くなってること関係ないよ。
入場の時おととサンにエスコートしてもらえばいいでしょ。
唯一の肉親と入場すること何の衒いあるか？
おまえさんにとってもおととサンにとってもきっと最高の
思い出になるよ。
オトサン、オカサンの代わりにオネエサンを送り出せたら
おととサンきっと一生の誇りになるのとちがうかな。
人前式でもそういう入場にしてもおかしくないよ。
おととサンさえ嫌だて云わなければ考えてみ。
きっと本物のケコーン式になると思うわ。

２３６さんへ
おじさんの言うとおり、チャペル式を希望しているのなら、弟さんにエスコート
してもらっても全然おかしくないよ。私の友達は両親が離婚されて、お母さんが
一生懸命働いて、兄妹を育ててきたんだけれども、お兄さんにエスコートされて
バージンロード歩いてきたところを見て思わず泣いてしまったよ。

明日も天気になるといいね。
桜満開よ。

現金前払いについて質問した206です。
お返事遅くなってごめんなさい。
よくわかりました！ありがとうございました。

おじさんへ
前に心付けっていくらぐらい？って質問した者です。
無事済みました。ガーデン式だったんだけどとてもいいお天気で気持ちよかったです。
結局引き菓子にメッセージをつけて渡しました。
でもすごーく後悔、というか反省しました。
スタッフのみなさんとても素晴らしかったです。
メイクは、式アテンドで＋１万円というのが高く思えたんだけど（無知）
式の間中少し離れたところで付き添って下さって、何秒かおきにサッと直してくれたりして
それはもうすばらしいプロのお仕事でした。
会場の担当者含めたスタッフも、本当にいたれりつくせりで協力してくれました。
（あとでビデオを見てたら私たちが退場した後いろいろ動いてくれているのが見えたり。）
お花も良かったし。
それで一番反省したのは、引き菓子を渡したときにスタッフの方が皆喜んで下さったのを見たときです。
なんか力が抜けました。上手く言えないけど。皆様ﾗﾌﾞって感じで。

以上報告でした。おじさんほんとに相談のってくれてありがとうね。
おじさんに会えてなかったらきっとこんな気持ちになれなかったと思うから‥‥

おじさん、はじめまして。
私は山の上ホテルにしようと思ってますよ。
少人数なので、つつじの間かラ・ヴィのどっちにしようか迷ってます。
バンケット料理では個人的に美味しい思いをしたことがあまりないので、
レストランにしようと思ってたんですけど、
おじさんがラ・ヴィのお味を「古いフレンチ｣「ノスタルジック｣って表現されて、
一方、望月シェフを誉めていらっしゃったので、迷ってます。
私の招待客は友人のみなので（親戚は別途田舎で行います）、若い、今時の味を
探してるんですけどね。
両方試食するしかないのかしら？？
ちなみに、次候補は東京全日空ホテルです。ここのレストランは彼が好きではないので、
バンケット料理しか選択肢にありません。
おじさん、へるぷ・みーです。
これからも悩める子羊をやさしく導いてください。ありがとうございます！

＞おじさん、258さん
レスありがとうございました。
照れて嫌がるかもしれないけども
弟と話ししてみようかな、って思ってます。
ブライダルフェアの模擬結婚式みて私は出来ないなって
ちょっと悲しい思いをしてたんです。
本当にありがとうございました！
読みながら涙が止まりませんでした。

＞255さん
貴重なおいしいところ情報ありがとうございました。
浦安ブライトンもよさそうですね！
わがままきてくれるっていうのに惹かれたので
こちらも行ってみるつもりです。
本当にありがとうございます。

チャペルに弟さんと入場・・・いいですね。
私の両親は、宗教上の理由で私たちの結婚式に参列して
くれなかったんです。
でも、彼のお父さんが「宗教に関係ない親戚は呼んで
おいたほうがいい」と言ってくれて・・・。
あまり普段行き来のない親戚しかいなかったのですが
招待することにしました。

それでチャペルに一人で入場すると言ったら
「彼と入場してください」と言われ、
彼が待ってるところに入場したかったので
「一人じゃダメですか？」と聞いたら「ダメです」
と言われました。
また、妹との入場もダメと言われました。
男性じゃないとダメって事でした。
それで仕方なく、おじと入場したのですが本当に日頃
ぜんぜん接触のない親戚だし、違和感があって
しかも牧師さんったら「お父様はこちらの席へ」って
本番で言うし・・・。担当者から「父」じゃないって
伝わってなかったらしいです。
そんなわけで結婚して何年もたちますが、思い出すと
自分の中でしっくりこなくって・・・。

一人じゃダメな理由、男性じゃなきゃダメな理由が
あるのでしょうか？

↑どこかで見たな。

>　おじさん、240さん

遅くなりましたが、教会式に疑問を感じた229です。

人前式、そうですよね。そうゆう選択もあるんですよね。
困ったことに私は教会に憧れがあったんです。
大正期の建物がとても好きで教会ってその頃建ったものを
今でも大切に使っている所多いんですよね。
それで、本物の教会に憧れがあったんです。
でも、信者でもないのにそれでは失礼なので、
チャペルかな〜と思い模擬挙式を見に行ったら更に疑問が・・・
しかも、彼は教会式が良いと。

まあ、まだ時間もあるので、頑張って妥協点を探します。

２４４ゆきちゃん、こんばんは☆
２４７サン親切に教えてくれてるから大丈夫ね。
普通のレストランで行う場合とホテル内のレストランで行う場合の違い
どうかて？
普通のレストラン、ウエディング・レストランやゲストハウス、
ホテル・式場内レストランで全然違うよ。
ホントに普通のレストランには婚礼担当者（コーディネーター）は
いないのね。　全部自分で手配するのよ。　嫌ならプロデュース会社に
頼んで細かいトコ頼む方法もあるのね。
ウエディング・レストランやゲストハウスには専属のコーディネーターが
いるか、プロデュース会社が契約しててケコーン関係の面倒みてくれるのね。
ホテルのレストランはホテルの婚礼デスクが対応してくれるよ。
持ち込みについてもホテルのルールそのまま適用されてるとこが多いね。

ホテルや式場は最初に案内してくれる人（新規）、担当者（コーディネーター）、
当日付いていて面倒みてくれる人（介添）、披露宴の進行や案内してくれる人
（キャプテン）が別々にいるのね。
ウエディング・レストランやゲストハウスではその中の仕事を兼任してる
ことが多いのね。
コーディネーターが介添を兼任することもあるし、コーディネーターが新規
から対応するとこもあるのね。
でも当日まで窓口として対応してた担当者が挙式・披露宴に立ち会わないの
おかしいと思わない？
担当者に頼んでおいたことキャプテンに伝わってなかたらどうする？
「大丈夫ですよ！」て、何にも大丈夫じゃないのね。

ホテルに拠っては担当者現場に付いてキャプテンと相談しながら進行してるとこ
もあるのね。　担当者が進行に参加しないと時間配分見当つかないからね。
今のウエディングは毎回進行違うこと判ってないと体質古いままよ。
今までのフレームワークでは対応できないこと気付いてないと歪み出てくるかもね。
おじさんが前に云ったのそういうわけよ。　わかる？
何でも当日出たトコ勝負で回してきた披露宴はもう通用しないのよ。

はじめまして。

　富ヶ谷にある「ラファエル」で挙式予定です。スタッフの方の
対応のよさだけで決めたのですが、地の利の悪さを考えると
「この選択は本当にゲストの為によかったのだろうか」との想いが
契約した当初から拭い切れません。
（最初の候補はみなとみらいの墓場のような形のホテルでした。
ただ、話を聞きに行った時のサービスマンのサラリーマン的態度に
嫌気が差して帰ってきました）

　その後の打ち合わせで、担当の方が一生懸命希望を組んで
話を勧めて下さるのですが、毎回のように見積もりが間違って
くるので、ますます「これでよかったのか」と思ってしまいます。
これが杞憂で過ぎればいいのですが、当日何かあっては困ります。
（私達二人にかかってくることであればいいのですが、ゲストに対して
何かあるのが一番困るので）

　おじさんの意見をお聞かせください。
（見積もりの話は担当者にも話していますが、３度目になると
「言うべきか」と迷っております）

２４７
シェラトングランデオーシャンリゾートてホテル４５だたとこね。
素晴らし眺めのホテルよ！　早起きしたら朝日昇るの見えたよ。　感動的だったね。
シーガイヤにあるから２泊３日で逝きたいとこね。
宮崎という立地の利で食材も美味しよ。　宮崎牛に宮崎地鶏、魚介も野菜も果物も
旨いのね。
ブライダルスタッフも関東と違っておっとりしてるわ。　時間たっぷり使うておじさん
案内してもろたわ。　あんな素晴らしホテルで働けて幸せそうやったね。
挙式どこでやるの？　アティラウ？　アトリウム？　どこもいいね。
外資のホテルは管理がしかーりしてるからボトムレベルが高いのね。
おまえさんがホテル信頼してなんでも相談すればきっと答えてくれるホテルよ。
おじさんそんな感じ受けたよ。
頑張ていいケコーン式してな。

２６１
いいケコーン式になったか。　よかったね。　おめでとね。
後悔も反省もせんでいいのよ。
感謝の気持ち伝わったらそれでいいのね。
お金でないほうがすんなりもらえていいくらいよ。
メッセージ付けたとこがいいね。
みんなきっと嬉しい気持ちで胸の中ホンワカしてたと思うよ。
そういう披露宴は列席者にもあたかーいもの伝わるのね。
おまえさんきっとそのビデオ見るたびにその気持ち思い出すでしょ。
それがお金で買えない宝物よ。
へこんだときも元気にしてくれるあたかーい気持ち手に入れたのね。
大切にしいな。

２６２
おじさん混乱させてしもたか？　それは悪かたなごめんね。
ちゃんと説明してみるわ。
今の街中のフレンチはもうフュージョンなのね。
元のフランス料理てのは鮮度の落ちた食材をどうやて美味しく隠すかが
腕だたのね。　それでソースも重くなりがちだたのよ。
その後ヌーベルキュイジーヌて流れが出てきて新鮮な食材の風味を生かした
軽いソースや味付けが一般化してきたのね。
それからキュイジーヌ・モデルヌて云われてる流れが出てきてイタリアンや
中華、日本料理の手法が吸収されて逝ったの。
でもね、ラ・ヴィでは昔ながらのフランス料理の手法で日本人の口に合うよう
工夫してるとこが立派なのね。
様式美を守るために制限を崩さないでその中で洗練された味を作りだすとこが
望月サンのやりかたよ。

味は説明できないて云うから、一度食べてみ。
おじさんは懐かしく思える味やけど、若い人には新し味に思えるかもしれん。
７０年代のラッパズボン今流行ってるようにな。

２６４
挙式で釈然としなかたことあると辛いやろね。
彼氏の家がキリスト教で他の選択肢なかたの？
司式者によって挙式はいろんな制限つくからね。
花嫁は男性にエスコートされて入場するものという信念持った
司式者はそういうこと云うかもしれないね。
バージンロードを汚すとか、花嫁が悪魔に魅入られないようにとか、
今まで前例がないからとか、司式者によって理由は色々よ。
信者サンだたらなとくー逝くかもしれんけど、信者と違ごたら
何でて思うわ。　そこが宗教の絡んだ挙式の難しとこね。
神サンに誓うのやから、その宗派のやり方に従うしかないのね。
理屈と違ごて規則なのね。
だからこそ荘厳な雰囲気も出るし、式に重み出てくるのかもしれん。
おまえさんの挙式が商業施設だたらコーディネーターがも少し
間入って交渉すべきだったやろね。
あまりに頑固な司式者だたら契約切ってもっと物分かりのいい司式者
に来てもらう努力を会場側としてやらないかんね。
教会の施設やったら諦めて従うしかないのね。
教会は信者サンのための施設やから、外部の人間にとやかく云われる
筋合いないて思うでしょ。
これから挙式する人にはよく考えて☆ね。
両家の両親の宗教観が違う場合の挙式スタイルどこで歩み寄るか。
でもな、おまえさんとご主人さん仲良く生活できてればそれでいいのよ。
おまえさんたちの子供ケコーンするときはしっくりくる挙式させてやり。
そのときおまえさんの気持ちスーｯと晴れるよ。　幸せにな。

２６８
３回も見積り間違われたら不安になるな。
和田サンとこでもそんなことあるのかて驚いたよ。
何回でも間違うてたら云った方がいいと思うけどね。　なとくー逝かなかたら
当日までわだかまり残るからね。
ラファエルはこの業界では注目すべきゲストハウスよ。
おじさんみたいにどっぷり業界に漬かってしもた人間には驚くこと多いよ。
なんで今まで気付かんかったかて。
発想が今までのウエディング産業とぜんぜん違うのね。
いろいろ真似させてもろてるわおじさんとこも。分っててもできんことも多い
けどね（わら　古い洋館の裏で最新の技術使うてるのよあそこ。
トイレも広くて奇麗かったね。　綿棒やコットンまで置いてあってお客サンへの
おもいやり感じられるわ。　料理も都内のゲストハウスでは一番旨かたね。
おまえさん心配することないよ。　あそこやったら間違いないわ。
おじさんとこよりいいケコーン式できると思うよ
おじさんとこも頑張らないかんね。（わら

おじさん飛ばして答え忘れてるとこないかな？
あったら云うてな。

おじさんレスありがとう！うれしいです！
「様式美を守るために制限を崩さない・・洗練された味」・・
とっても気になります。どんな味なんだろう？？
私の友人は美味しい・おしゃれなレストランに招かれたいようなので、
ホテルでの披露宴を決めると少しがっかりするかもしれませんが、
レストラン以上に美味しい料理でゲストをびっくりさせたいです。

おじさんレスをありがとうございます。

こちらに書きこんだ後、担当者の方にも連絡をしました。
「何かあったら連絡をください」といわれているので。
嫌な話を連絡するのに、その後の対応はとても早くクレームを
つけた事より、対応のすばやさを毎回関心してしまいます。

>古い洋館の裏で最新の技術使うてるのよあそこ。

　決して広くない場所なのに全館無線ＬＡＮで繋がれているとか。
（って、書いていいのかな）その話を聞いたときは感激しました。

>トイレも広くて奇麗かったね

支配人さんに場所を聞いたら「突き当りを右にまがった信号の３つ先」
と言われました。支配人さんもどうもおじさんの事をよくご存知のよう
です。綿棒・コットンのことは知りませんでした。

おじさんに言われ安心しました。
ただ、持ちこみ日と挙式当日が終わるとあの場所に行く
言い訳がなくなると、思うと既に寂しいです・・・・・

　ありがとうございました・

２６８
おじさん書いてるトコみんなおじさんの知り合いよ。
これでもおじさん顔広いのよ。
ばれたら叱られてまうから云うたらダメよ。
みんな頼むよ内緒にしてな。

おじさん、こんばんは！今秋挙式予定のほよよといいます。
いつも楽しみにおじさんのレスを拝見しています。
まだ半年以上あるのですが、みなさんの書き込みやおじさん
からのレスを見ていると、披露宴は多くの方々の協力ではじ
めて成功するんだなぁって、ドキドキしてきます。
いままで、いくつもの会場を教えていただきましたが、品川
の御殿山にあるラフォーレ東京について教えてください。
フレンチか和食で迷っているのですが、ドレスのみで和装で
はないので、やはりフレンチの方がいいのでしょうか？
お忙しいと思いますが、よろしくお願いします。

おじさん、皆さんこんにちは☆
とても素敵なスレをみつけて、
元スレから一気に読んでしまいました。
おじさんの優しいお話に涙しちゃいました。

私は今秋にウェスティン東京でお式を挙げる予定です。
278さんとおなじくまだ半年以上あるため、
特に担当者と話し合うという機会もまだなく、
なにかしようと気持ちは焦っていますが、
何から手をつけたらいいのかわかりません。
これからお料理等をきめるにあたって、
確認しておくことなど、注意する点があれば教えてください。

ここのスレを読んで、
・お招きする方の気持ちを想うこと
・お手伝いしてくれるスタッフの方々への信頼と感謝をわすれないこと
を学びました。
私も、何十年経っても、思い出したとき「暖かい気持ち」になれる
お式が出来るようにがんばります♪

２７８
御殿山ヒルズのホテルラフォーレ東京はお年寄りに優しい
ホテルなのね。　バリアフリー目指してかなり段差なくしてるよ。
人数少なければル・ジャルダンか八ツ山の方が眺めいいけどね。
宴会場でやるなら料理は１５０００円以上のコースにしたほうがいいかな。
それなら和食もフレンチも逝けてるよ。
１３０００円のコースなら和食の方がいいと思うわ。
折衷は高いわりにバランス悪いから止めたほうがいいね。
ブラッセリー・ル・コルドン・ブルーなら料理はかなり期待できるけど
人数入らないからね。
スカイチャペルで挙式するの？
あのチャペルいいね。　螺旋階段転ばんように気ぃつけてな。

おじさん、レスありがとうございます！嬉しいです。
宮崎にいらしたことがあったんですね。
ホテルには泊まったことがあるので、そちらでの
心配はなかったのですが、ブライダル方面は
初めてなので、ここでおじさんに太鼓判押して頂けて安心しました。
挙式＆披露宴はレスカル（3Fのレストラン）です。
彼氏が光の差し込む吹き抜けのロビーをとても気に入ったので…。
（もちろん私も）
大平洋が一望できる景色は、地元民にはあまり有り難みがありませんが（笑）、
遠方から来る方々にも喜んでもらえたらいいなと思います。

スタッフの方々は、オーシャンドーム閉鎖や早期退職制度など、
いろいろと大変だと思うのですが、協力して良いケコーン式にしたいと
思います。

新婚旅行が未定の方、宮崎どうですか？良い所ですよ〜（笑）

>>261です。　おじさんレスありがとう(ﾗﾌﾞ　おじさんのことも含め本当にいい思い出です。
式が終わってめっきりこのスレをのぞくことがなくなりましたが
このスレでいろいろ勉強させてもらったお礼（？）に私の経験を書きます。
少人数ウェディング向けですが‥‥

やってﾖｶﾀ！こと
　席札の裏にその人向けのメッセージをｾｯｾと手書くと喜んでもらえたのでﾊｯﾋﾟｰ
　（披露宴までの暇つぶしにもなるし。手間がかかるけど絶対報われます。）
　テーブル装花をミニブーケにして女の人にそのままお持ち帰りしてもらえるようにするとｶﾜｲｲ
　（お花屋さんのアイデアで帰宅後用に花瓶までつけてもらいました）
　イタリアンだったのですがお箸をつけてもらったので楽ﾁﾝ
　動きやすいドレスの方がいろいろ動き回れて便利でよい（と思う。挨拶しやすいし）
　できるだけ皆さんと話すことをこころがける

ちょっと心残りなこと
　引き出物が重かった‥‥（持ち帰り用のお花をキチンと計算してなかったので）
　トイレの場所の確認をしてなかった‥‥
　写真をあまり撮らなかった‥‥
　（メイク中の写真は面白いので誰かに頼んでぜひ撮るべきだと思います
　　あとできるだけいろんな角度から撮るとあとで楽しめます）
　準備を先延ばしにしてしまい、前日のホテルでまで準備に追われた‥‥
　お開きがてんやわんやになってしまった‥‥
　スタッフの分のお菓子を多めに用意してたけどまだちょっと足りてなかったかも‥‥
　
‥‥なんだかこうして書いてみると心残りなことばかりになってしまい自分で驚いています。ｶﾞｰﾝ
ていうかあまり参考にならなかったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
　

＞＞282
式が終わってちょっと時間がたってるのかな？
でも、オメデトウ！って言わせてもらうね。
ひとりひとりにメッセージってなかなか大変だよね。
私は時間なくなって断念しちゃった（笑）
きっとあなたの気持ち伝わったと思うよ。お幸せにネ。

おじさん、247さんありがとうございました。

お二人に教えていただいたおかげで、イメージが膨らみました。
結婚式は東京の方で行う予定です。近くだったら実際に行って
比べたりしたいのですが、私自身が東京にいないもので、
情報減がインターネットと雑誌くらいしかないのです。

ここの掲示板は少し前から拝見していました。
思いきって書き込みをしてみてよかったです。

ありがとうございました。
もっとたくさん調べて自分でも研究?してみます。

おじさん　ありがとう・・・。
そこは、式場の小さなチャペルでした。
私の親は、自身の宗教が問題で、出席しませんでした。
本当は私、人前式にしたかったの。説明してみたけど
義父は、人前式はよく分からなかったみたい。
親も出席しないような嫁としては、自分の希望を通すより、
義父の「長男の結婚式」の形を整えたいと思って「チャペル
でもいいか」という選択だったので余計に悲しかったのかも。
でも、今の生活を大事にします。
おじさん・・・感謝です。

余計

寝ぼけまなこで書いてたら
↑ホントに余計なことが・・・ごめんなさい。

２６４・２８５
そうか、残念やったな。
いつかその悲しみ晴れること、おじさん願ってやまないわ。
あんまり遅くまで起きてると心に悪いよ。
早起きさんだたらいいんだけどね。
幸せになりや。

>>283
ｱﾘｶﾞﾄｳ☆

>>278です。
おじさん、レス有難うございました。まさか自分の質問に
答えてくれるとは思っていなかったので、すごく嬉しかっ
たです。私たちは、とかく式場の方の気持ちを忘れがちで
すが、このレスを拝見してすごく勉強になりました。
忙しいところ、本当に有難うございました！　byほよよ

すみません、ｶﾞｲｼｭﾂかもしれないのですが
東京會舘で少人数でやろうとしたらどんなかんじでしょうか。
帝国ホテルとどちらにしようか迷っています。
おじさんをはじめ、みなさまのご意見をうかがいたいです。

>290
少人数ってどれくらい？

>291
40人弱です。
これって少人数じゃないのかな。。。

＞２９０
披露宴じゃないけど、仕事で使ったので、「東京會舘」「帝国ホテル」両方行きました。
スタッフの方の対応は、両方ともＧＯＯＤですよ。
料理の味は。。。そうだなあ、値段の差もあるんだろうけど、帝国の方が美味しかった
かも。でも、東京會舘も決して不味かったわけではないよ。
チャペルは、東京會舘はこじんまりしてて、カワイイ感じ。帝国の方は、２つあって、
片方はよく雑誌とかに出てる、荘厳な感じで。もうひとつは、デザインは似てるんだけど、
雰囲気は雑誌とかによく出てくる方と比べるとちょっと。。。（好みがあるから
一概には言えなかもしれないケド）帝国の場合、２つのうちどっちのチャペルで
挙げられるかは、その時になってみないとわからないそうです。
東京會舘のお部屋の窓からは皇居の緑とお堀がよく見えて、とっても景色がいいです。
帝国は、窓の無い部屋が多いから、そこら辺、要チェックですね。
どっちも近いし、ブライダルフェアとかじゃなくても親切に説明してくれるから
行ってみたらどうでしょうか？
あと、帝国ホテルはシーズンによって全然値段が違います。
お日柄や、いわゆるトップシーズンにこだわらなければ、そんなに敷居が高くないかも
しれません。参考までに。。。

おじさん、みなさん今晩は。
今年の秋に挙式予定でホテル中心にイロイロ回ってます。
で、８箇所位実際に訪問して、最終的に日航ホテル東京とグランドパシフィック
メリディアンの２箇所を仮予約していて、今週末にどっちかに決めようと思って
います。
日航については前スレでおじさんがお話してくれていたのですが、メリディアンの
方は、なにかご存知ですか？メリディアンは説明してくれた人が若くて「僕、このホテル大好き
なんですー　是非ここで挙げて下さいー」みたいな気合のようなもの？がガンガン
伝わってきて好感が持てました。費用の方も最終的に、メリディアンの方が安くて
すみそうだし。。。この２箇所について、意見を聞かせてください。よろしくお願い
します。

>293
レスありがとうございました！
実は海外挙式のあとの親族へのお披露目なので、チャペルは全然考えてないのです。
でも情報ありがとうです。
祖母にも来てほしいので和食にしたいのですが
東京會舘のプランには全く和食がなかった。。。（涙）
お部屋からの景色＝東京會舘
お食事＝帝国ホテル
か！悩む〜！
こうなったら、料亭やレストランで個室を取ったほうがいいのか。
ネットで見ていても和食での宴を扱ってくれてないのでとても困っています。

変わった演出って知らないですか？
一つでも珍しい演出入れたいけど思い浮かびません。
お願いします。

>>279
おじさんではないけれど。
半年前なら、招待者のリストアップや衣装選びを始めては？
披露宴は正式な場なので、「正式な名前」を調べたり
住所を確認したりしておくと、招待状の打ち合わせがスムーズですよ。
それから、差出人を誰にするか…とか
親御さんと話し合ってみてはいかがでしょうか？
差出人が変わると、招待状の文面も変わるので。
「正式な名前」とは…招待者が普段、簡単な字を使っていても
実は、難しい漢字が正式な名前だったりする場合があるので。
例
渡辺→渡邊　本田→奔田　　とかね。

衣装は、試着もしてみたりしないと雰囲気やイメージ
サイズなどもわからないので、時間がかかるものです。
また、なるべく１人でいらっしゃらないで
彼や親御さんなどといらっしゃった方がいいですよ。
冷静な判断をしてくださる方と、ドレスはバックスタイルも大切なので
後ろからの写真を撮っていただいて、ドレス選びの参考にされることを
おすすめします。
また、衣装屋さんによっては、写真撮影不可の所もあるようなので
事前に確認しておいた方が、良いでしょう。
ご準備、頑張って下さい。

>297さん

お返事ありがとうございます☆
招待者、おおまかに決めてはいましたが、
新年度で彼の会社の組織が大きく変わったため、
また改めて検討しなおさないといけないようです。
そうですね、リストにちゃんとまとめて、
住所録にしておいたほうが余裕があっていいですよね。
氏名の漢字の確認のためにも、さっそく作ろうとおもいます☆

衣装の方は一度試着に行って、一応予約をしています。
でも5月に新作が出るそうなので、
またその頃に覗きに行こうと思っています。
いま予約しているのは「100％ではないけど、悪くないドレス」なので、
5月に「運命のドレス」に出会えることを期待しています☆

今週末はお式とおなじホテルで結納があります。
ちょっと緊張しますが、がんばります☆

アドバイス、本当にありがとうございました♪

>>296
お色直しで、新郎が花嫁衣裳を、新婦が花婿衣装を着て入場する！
しかも、新郎新婦はそれを照れないでやりとおすこと。
絶対笑いのたえないいい披露宴になると思うよ。

＞299
んん〜、それカップルと親戚の雰囲気によるよね（苦笑）
いっつも冗談を言っているような明るい二人、
そして親戚一同も陽気な人たちだったら
そういう演出も楽しくてアリかもしれない。

でも、そうでもないフツーの子がやったら、
「どうしちゃったんだ！？」って私は引いちゃうかも・・・。
披露宴でわざわざ笑いを取るようなことをやるのは、
私はあんまり好きじゃないんで・・・。
ちょっと話がそれてゴメンだけど、こう思う人もいるよってことで。

>>296
「変わった演出」というのは常に危険と
隣り合わせであるということ。
みんなに楽しんでもらおうと思うと、
どうしても無難な方向に目が向くと思うよ。
披露宴は「盛り上げるため」にやるのではなく、
「来ていただいたお客様のため」にやるという
姿勢は徹底して貫いたほうがいいよ。

いろいろ考えるんだけどやっぱりすべったらって思う。
普段から仲間内では明るいほうなのでドカンと何かやりたい。
でも笑いだと不快に思う方も出てくると思うので、珍しい演出で
みんなを喜ばせたいんです。
個性的って難しいですね。

そうかー、296自身が明るい人なのね。
周りの人たちがそんなあなたを心底理解してるのなら
一発ドカンとやるのも手だけど、
後々、相手の両親・親族にチクチク言われるかもしれないっていう諸刃の剣。
素人にはおすすめできないってやつよ。

＞珍しい演出でみんなを喜ばせたいんです。
気持ちはわからないでもないけど、でもみんなその演出より、
あなたとお相手の笑顔を見に来るんじゃあないかなあ。
二人が幸せそうだったらそれで十分だと私は思うけど、どうかな？
凝った演出にしたら、あなたそれが成功するかどうか
式や披露宴の間中、気が気ではなくなっちゃうんじゃない？
そんな事はない？

一つ大きな演出を入れるとしたら‥‥って考えると難しいね。

ドカンと一つ大きな演出をするより
細々とした作業を積み重ねた方が『個性的』になるかも‥‥

>>296
個性を追求するなら
まず、会場のレイアウトにこってみたら？
会場にも確認が絶対に必要になるけどね。

大体、メインテーブル＆大丸（１０名掛けの円卓）が
オーソドックスじゃない？
�@メインテーブルをフラット（段差を付けない）
�A流しテーブル（楕円形の２０人くらい座れるテーブル）に
列席者と２人が一緒に座る。
�B流しテーブルを幾つかちらす。
�C料理ごとに、各テーブルに２人が一緒に座る。

こんなんでも、かなり変ったｹｺｰﾝ披露宴だと思われるよ。
会場に確認が必ず必要なのは、流しを組めるかどうかの確認てことね。
どうよ？

souyo

一応下げておきますね。

おじさん最近来ないね。
忙しいのかな。。。

>308
良い季節だからお式がいっぱい入ってるんじゃないの？

こんにちわ。ほかのスレで紹介されて参りました．
来年の５月ごろ明日館で人前式で結婚式を挙げたいなーと思って
情報を集めてます。
前スレから一気に読んでしまいました。
別スレに書いてた２６３サン。お式もうすぐですね。
いい日になるように祈っていまーす。

＞310さん
どうも。
久しぶりにこちらに来たら明日館の事が出ていてびっくり。
そうですか。ご検討中ですか。
あちらの会場は持ち込みも費用がかかりませんし
けっこうお値頃だと思います。
何より建物自体にとても魅力がありますので
そういった物に興味がある方にとってはもってこいの場所だと思います。
附属のショップを利用すれば、引き出物選びにも苦労しませんしね。

皆さんは、最終的にはどういった理由で
会館やホテルを決めましたか？

前スレ２６３さんお返事もらえるなんてうれしいです．
「建物自体の魅力」に惹かれている一人です．
写真で見ると夜明かりがついた建物を外から見ても素敵なんですが
施設利用の時間はやはり見学の時間と同じように
夕方の４時ごろまでなんでしょうか？
もし知ってらしたら教えてください。

おじｻﾝ元気ですか？

おじさんｽｶｰﾘ外出ね。

ごめんね　おじさん出張してたのね。
新しい式場作るて云うんで企画に呼ばれてたのよ。
どでかいチャペル作って宿泊施設付きの式場こさえるらしよ。
従業員は８割アウトソーシングするて豪語しとったわ。
これからは大きな施設はダメて云うてるのにどうするつもりかね？
とりあえずおじさん葉巻一服させてもらうわ。

おじさんお仕事ご苦労様です。
葉巻ゆっくり楽しんでくださいね。

＞310さん
311＝前263です
確かに夜のシーンもステキですよね。
ただ、利用時間などに関しては
プロデュース会社の方に伺った方が確かだと思います
親切な方が多いのでどうぞお問い合せしてみてはいかがですか？
的確なお返事が出来ないでごめんなさいね。

>>316
独立型チャペルﾏﾝｾｰになってしまい
計画してるホテル多いですよね。

おじさんお帰り〜
乙カレー

２９６
変わった演出てわけではないけどおじさんがイイて思うのは
季節感出すことね。
桜の時期に桜の花使った装飾や配り物、料理やったり、
七夕の時期に☆のコンペイトウ使うたり、秋に紅葉を上手く
あしらうのもいいね。
あとはサプライズ物も当ると面白いね。
新郎から新婦へ、新婦から新郎へ、内緒でお互いの友達と
企画した演出するのね。
プレゼントでもいいけどケコーンまでに何かエピソード作って
おいてその種明かし的な演出だと面白いよ。
その前にスクリーンで列席者だけにそこまでのエピソード無音で
知らせるとか、対象の新郎か新婦にヘッドフォーンの大音量聞か
せて聞えないようにしておいて、ネタばらししておくのね。
そうすると列席者全員が参加してる気になって盛り上がるのね。
これやるときはあらかじめ内緒の演出やるて時間枠もらわないと
いけないけどね。それか嘘の余興で枠取っておいてそのこと当日まで
内緒にしておくかね。
あとね、ホームビデオで新居への道順を新郎新婦が交互にレポーター
やりながら説明する映像見せるのもいいよ。
その間料理食べられるしね。
ビデオ使った演出は色々思いつくでしょ？
新郎新婦の職場環境や同僚の様子を見せるとか、ご両親にお互いの
印象を酔っ払ってるとき話してもらってそれ見せるとか。
全然関係ないけど催眠術の先生にお願いして当日まで新婦が食べられ
なかったトマト食べられるようにした演出は面白かったね。
また思い出したら書くね。

２９０
東京會舘と帝国ホテル悩みどこやね。
みんな云うてるように両方逝って見積りもろて比較したほう
がイイね。
帝国のことは書いたけど東京會舘についてはまだ話してなかった
かな。　あそこ大正１１年からやてるのね。　歴史古いのよ。
フランス料理も定評あって国賓晩餐会に使われるほど権威あるのね。
でも昔のフレンチと違うて軽いソース使うた現代風になってるわ。
色々勉強していい変化してるのね東京會舘は。
歴史に対する誇りそのままに今のお客サンに合ったサービス追求して
るとこは帝国より柔軟かもしれんね。
プルニエのシェフ外山サンも名人なのね。　素材の特性よう分ってるわ。
あそこのメインバーもいいよ。マティーニが旨いのねあそこ。
おじさん塩漬けオリーヴ苦手やから代わりにチェリー入れてもらうのね。
おこちゃまティーニて云われるけど最後に残ったマラスキーノチェリー
が旨いのよ結構。
４０人くらいならどっちがいいかな？　東京會舘も捨てがたいね。
遠藤はつこサン好き？　なら東京會舘かな？

わーい、おじさんお帰りなさーい。
東京會館いいなー。ちょと憧れー。

ほんとにここはいいね。
家に帰ってきたようなあたかい気持ちになるのね。
みんな優しくしてくれるからおじさん嬉しわ。
ありがとね。

おじさんお帰り〜

おじさん、おかえりなさい！
おじさんが優しくしてくれるから
みんなも嬉しいんだよ〜

３２４，３２５
ただいま！　元気だたか？

２９４
もう１０日も前だから決めたかな？
グランパシフィック・メリディアンは人気あるから予約取るの
大変なのと違うか？
アトリウムでの挙式は逆光になるから列席者側からの写真は
素人では難しやろね。ガラスにもろに当たるとストロボの反射
入ってまうしね。
プロに頼むことお奨めするわ。
ドームやったら写真は友達でも結構よく写るよ。
披露宴はどこ？　パレロワイヤル？　銀河？
人数多い方がホテルのウエディングは映えるね。
でもキッズルームもシカーリしてるしいいホテルと思うよ。

料理はどうかな？
総料理長の岩月　明サンはとても洗練された料理作る人だた
けどね。　優し顔して恐いのよあの人。
岩月サンの指示末端まで行き届いていればバンケットでも
上品な料理出せるはずだけどね。
エビスの仲谷サンの料理はもっとおおらかな気分になれるね。
南仏料理をセンス良く仕上げてるわ。
楼蘭の楊サンの広東料理は旨いよ。　スープ飲んでみ、ほっぺた
落ちるよ（わら
メリディアンでは薄味にしてるて云うてたけどね。

従業員が自分の職場好きて云えるホテルならきっといいケコーン式
できると思うよ。　そういうホテルは笑顔が本物だからね。
よく比較しておまえさんたちにピッタリのホテル選びや。

はじめまして、地方でブライダルのビデオ撮影をしている者です。
おじさん始め、皆さんの書き込みをいつも拝見させていただいてます。
私も注文してくださる お２人の為に、
いいものを作れるように精一杯頑張っています。
会場の直接のスタッフではなくても、スタッフの一員として
お二人の一生に残る思い出の為に
おじさんの言葉を胸に刻んで頑張ります！
皆さんも素敵な結婚式が出来ますように、お祈りしています。
おじさんも体に気を付けて頑張って下さいね。

場違いすみません。（ついカキコしてしまいました）

３２７
おまえさん、仕事大変やろ。
会場付きでないスタッフは肩身狭いからね。
でもおまえさんの撮ったビデオ新郎新婦だけと違ごて
おとさん、おかさん大切に何度も何度も観てるよ。
列席できなかたお婆ちゃんも孫の花嫁姿観ることできる。
おまえさんが思てるよりもずっと人を幸せにする仕事してるのね。
会場の人にいじめられてない？　良くしてくれる？
おまえさんいい仕事して会場の仕事も手空いてたら手伝ってやり。
きっと会場の人たちも少しづつおまえさんのこと仲間て思てくれるよ。

これからもいい映像残してやってな。
おまえさんの見ることの出来ない笑顔のためにな。

おじさん、レスありがとうございます（涙）
おかげさまで、スタッフの方にも
外注の方にもとても良くしていただいています。
撮影していてもらい泣きしてしまったりも度々で…。
いつも幸せな瞬間に立ち合わせていただいて
私は幸運だ、と常々思います。

はい、お二人のためにも自分のためにも
もっと頑張ろうと思います。ありがとうございました！

ｲﾝﾀｰｺﾝﾁ竹芝で挙式予定です。
写真、ビデオってやっぱりホテルの業者がいいの？
窓があるからうまく撮れないって言われたけど、高くて考えちゃうよ。
やっぱり式場側だと外注はうざいのかなぁ。

>330
やっぱり会場側のことをよく分かっている業者さんの方が
動きやすいのではないですか？
以前この話題が出たとき、サービスをする方の導線を邪魔になって・・・
という事を読みました。

もちろん、
そこのホテルで何度も撮影をされたことのある業者さんなら話は別ですけれど。
良い業者さんが見つかるといいですね。

>330
331さんののおっしゃる通りだと思います。

ホテルのチャペルなど専属の業者でないとダメ、と言う所もありますし。
キャンドルサービスなど移動して
撮影する場合は、スタッフの導線だけではなく
カメラマンも先回りして移動しなくてはいけないので
慣れている業者のほうがいいのではないかと…。
（テーブルの配置や、スタッフの先導の仕方のクセがあったりするので）

もし持込をされるのであれば、会場で何度か撮影をされた業者の方や
初めての場所でも、前もって下見をして担当の方と打ち合わせを
してくれるような業者さんを選ばれた方がいいと思います。

うちはド田舎なので当てはまらない所も
あるかもしれません…。

？？？
長くてすみませんさんはホテルの専属のビデオ屋さんなの？
それとも外注として新郎新婦から直接注文受けてるの？

あっ！　ｼﾏｯﾀ･･･

>333さんへ
私の会社は、式場から一応専属でお仕事をいただいています。
先に説明しなくて申し訳ありません。

専属でも、そうでなくても担当者やキャプテン、
司会の方などとコミュニケーションがとれていると
２人がきちんと撮れるように
取り計らってくれると思います。
ビデオカメラを三脚に固定して撮っていると、
お客様がどんどん間に入ってきて
２人とカブってしまったり…。ビデオは急には動けないので
（ヘタクソ、と言われても仕方ないです）

つい、おじさんにお返事いただいたのがうれしくてｶｷｺしてしまいましたが
何かトンチンカンチンなレス＆
スレ違いなので、後はROM専に戻ります。
お目汚しすみませんでした。

上がってしまったようなので
下げておきます

外注の場合、持ち込み料を取るのは、
ホテルの専属業者を守る為っていうのがあるけど
外注の業者（＝持ち込み）が、嫌われるのって
2人のいい絵を取る事に専念しすぎる為
どうしても、進行とか滞るし
「俺達ビデオ撮ってるの」っていう態度が
きっと嫌われるんだろうね。

そうじゃない、業者も勿論要るけど。
腰の低い、きちんとした業者さんだったら
丁寧にホテル側も接してくれるよ。
司会も同じだね。

でも「持ち込み料」って、
ホテル側が専属業者を守るためだったら
「持ち込み料」って専属業者に支払ってるの？
それともホテル側に入っちゃうのかな？

私も東京會舘か明治記念館で迷ってます。
東京會舘も明治記念館もいい評価で…。
親族中心の50名程度なんですけどね。
あー、迷う…。

初めて書き込みます.このスレは他のＨＰよりもいいですね！！おじさん、
はじめまして！！式のみ極々内輪（２０名程）で行いたいのですが彼の
御両親と親族が遠方からいらっしゃるので挙式後に会食会を設けたいと
考えてます。ホテルの小人数プランでお勧めありませんか？？京王プラザ
が小人数の式→会食会に良いと聞いたのですが、ここでとても評判の良い、
山の上Ｈ、オークラ、帝国辺り小人数の会食会に適してる所（対応、お料理等）を教えてください。

ごめんなさい、あげちゃった。

>341
さげるには、E−mailのところにsage を入れるんです。
sageときます。

>342　ありがとうございます。間違えて名前欄にいれてました！！
あー。ﾊｽﾞｶｼ。

さー。下げますよ〜

うわーーー
おじさんからレスいただいた！ありがとうございます。
帝国H VS 東京會館で迷っていた者です。
実は、85歳を越えたふたりの祖母を呼ぶため、
彼女たちの住む静岡で挙げることにほぼ決めることにしました。
（せっかくアドバイスいただいたのにスミマセン！）
もともと、彼女たちを思って東京駅近くですぐいける場所を探していたのですが
それより現地でやっちゃう方が負担をかけなくて済むことに気づいたんです。
でももし東京でやるとしたら帝国Hかなと思います。和食があるから。
東京會館はとっても評判いいようですが、和食がないからなぁ。。。。残念です。
長くなりましたがおじさん、みなさま有難うございました！

こんばんは。２９４です。
おじさん、レスありがとうございます！！
おじさんからいただいたレスを思い返しながら、４月１４日に日航とメリディアン
両方がブライダルフェアをやっていたので、決めてきました。
バンケットルームが、日航の方が彼の好みだったことと、予約できた日取りが
日航の方が都合がよかったこと等で最終的には日航に決めたのですが、
メリディアンのスタッフの方の対応はどの方も素晴らしかったです。どの式場に行っても
スタッフの対応には当たりと外れ（？！）があったののですが、メリディアンに
限っては全員が当たりでした。
これからは自分達の式に時間を使って来て頂けるゲストの方に、少しでも
楽しんでいただける結婚式ができるように頑張りたいと思います。
おじさんも体に気をつけて頑張ってください。

おじさん、お疲れ様。
ラムです。

最近、レストラン周り始めました。
sirogane、クゥード・フランス、ホテル東京ラフォーレのル・コルドン・ブルー。
食事もしました。
おじさんに教えてもらった、下見の注意点を確認しながら結論
だそうと思っているのですが。

siroganeは4時までに全面撤退しないといけない、という時間制約付き。
コルドンブルーは、ハコがいまいち。でも、料理は最高でした。
クゥード・フランスは、かなりいい線いっているのですが、
料理の味がちょっと濃いめ・・・・
コルドンブルーの料理で、クゥードのハコだったら最高なのに。

金額にも差がなくて、かなり迷ってます。
直感で決めていいのでしょうか？
おじさん、助けてください。

すみません、あげちゃいました。
sageときます。

とってもいい会場をみつけて、いろいろ考えに余念ががありません。
ここの問題は、キッチンは広くてしっかりしたのがあるのですが、
レストランではないので、料理がケータリングになることです。
で、ブッフェにするかフルコースにするかで迷っています。
前者はカジュアルになりますが、費用も抑えられます。
後者は年配の親戚や数名ほど上司を呼ぶよていであるこことを考えれば
安心感がありますが、人件費等がブッフェより当然かかります。
お料理はいいものを出したい、と思っているので、
フルコース式に心は引かれますが、お高い。
ブッフェなら節約できる分料理内容をいいものにできるようですが、
やはり心配もあって・・・。

ケータリングにするときの注意やポイントってありますか？
なお、業者は全て著名なホテルやレストランです。

２９０
そうか、静岡でやること決まったか　おめでとね。
静岡でやるてことは静岡の風習に従うてことやから
いろいろ大変かもしれんよ。
おまえさんのイメージと彼女の御両親のイメージの
違い大きくないかよく確認してな。
彼女が間に入って悩まんように気ぃ使うてやってな。
頑張んのよ！

補足です・・・
私はあえて普通のホテルや式場でもレストランでもない所を、
挙式後の会食会場にしました。
私は留学先でみたような、新郎新婦がもてなし側になって、
列席者に感謝を示す形にしたいと思っています
高砂とかに収まって、参列者の前を離れてお召し替え、なんてのも
私自身がやるということにおいては違和感ありました。
＃そうする方を批判してるわけじゃないです。私自身がやるとなんか微妙にヘンということでし。

おっきなおうちがあって、そこにみなさんをおよびして、
出きる限りおいしい料理を（ちなみに私の母と弟は調理師免許もある
腕のいい料理人です）召し上がって頂きたい、
ってのが理想なんですけど、ただの庶民にはできまへん（涙

そこで、場所は借りるしかないから、
普通行けないところだったりすると楽しいなと思って。
挙式する教会が、
おじさんとかみたくホテルの歴史にも詳しい方なら興味の在る建築なので、
会場も負けないくらい歴史とかがあって、その街らしい所を捜しまわりました。
でもそこの料理が全くダメだったら、どんなにいいハコでも諦めるつもりでした。
ハコばかりよかった、とお招きした人に思われるのも悔しいし（ｗ
自分もいくつか披露宴出てて思うけど、料理って大切だなって思うし。
彼も私もそんなに貯金あるわけじゃないけど、
できる範囲でお料理にいちばん重点をおきたいと思ってます

場所は横浜なのですが,何度かこちらのスレでもあがっている
某老舗ホテルNも提携業者なので交渉してみましたが、
土日の宴会ということに難色を示され、断念しました。
そりゃそうですよねえ、ただでさえ忙しい時に出前で人をとられちゃうから。
あと、横浜の老舗フレンチKも工事中でダメ。
MM21方面のホテルは会場まで距離がありすぎなので断念。
現在、Nの近くのホテルと、本牧のほうのホテルが候補にあがっていますが、
いずれも料理担当者ご自身から交渉に当たってくださる予定。
ケータリングでもがんばればナントカなりそうなので、
少しでもいい選択がしたくて、おじさんに思いきってうかがうことにしました。

長々とごめんなさい。読んでくださって感謝です。

３４９
ケータリングはとても深いノウハウと機材を必要とするのね。
おまえさんのみつけた会場のように広い厨房あってそこで
料理作り慣れてる料理人がやればアメリカンスタイルの
皿盛りで出せるかもしれんけど、通常は段取りが出来ていない
厨房で慣れないスタッフがやったらえらい時間かかるやろね。
５０〜６０名フルコース３時間かかってしまうかもしれん。
しかも出るまで時間かかるからおいしくないよ。
イマイチよく分らないのは、その厨房にどれくらいの設備あるかね。
コンベック１つ取っても古いものはムラ焼けするのね。
サーモも当てにならんかったりするとシェフ付きっ切りでチェック
せんとならんでしょ。
新しいコンベックでも焼けムラのクセ知らないと上手く焼けないのよ。
そうこう考えていくとだんだん料理の幅は狭くなっていくね。
温め直してもそこそこ逝けてる料理しか出せんのね。
オードブル・スープ・デザートくらいは出来ても、魚・肉は
工夫いるのね。　魚はムースにするか？　残るは肉やね。
自分の厨房で７分焼き入れて来て、仕上げに網目付けるか？
折角の旨い肉汁逃げてまうな。
やっぱりビュッフェ料理の方が無難だと思うね。
勿論その場所に慣れてる料理人なら必要な機材追加して
できんことないと思うけどね。
配膳が慣れてなければやっぱり難しかな？

レストランサービスは設備・食材・料理人・給仕のハーモニーなのね。
５人分くらいはどうにかなっても一度に３０名以上の料理出すには
その場所に応じた機材や慣れがないと上手くはいかんのよ。
ビュッフェ料理ならサービス側の動きが少ないし、必要な機材運び
込めるから何とかなるのね。　わかる？

>>352
おじさま。長文よんでくださってしかもレスありがとうございます（感涙

>イマイチよく分らないのは、その厨房にどれくらいの設備あるかね。
私もキッチンはみましたが、
ただ、新しい施設ということだけしかわかりません--;;
（修復工事が落成して１年しかたっておりません）


>その場所に慣れてる料理人なら必要な機材追加して
>できんことないと思うけどね。
なるほどなるほど。φ(..)

>レストランサービスは設備・食材・料理人・給仕のハーモニーなのね。
そうですね、たしかに。
場を知ったればこそ各従業員独自のサービスもできるということはありますよね。


>ビュッフェ料理ならサービス側の動きが少ないし、
>必要な機材運び込めるから何とかなるのね。　わかる？
とってもよくわかりました〜

業者打合わせの時に、おじさまがご指摘くださったことを確認し、
必要に応じて会場側にも確認を取って、
どこまでできるのか、判断したいと思います。

私は場所の特別性っていう付加価値もあるといいな、と思ったんです。
ホテルやレストランは、行こうと思えばいつでも行けますよね？
無論、ホテルとかの普遍的な存在を否定的に云ってるわけじゃないです。
ただ、もし選択肢として可能なら、違うのも選んで、
場所そのものも「おもてなし」のひとつになれたら、と思ったんです。
その分、おじさまが指摘されたとおり、
普通あるはずの「場をよく知ったサービス」が不足しますが、
業者さんや会場側と連携してなんとかならないか、頑張ってみようと思います。

こうこういう場所なんだよ、と云ったら、
はるか離島の祖母＠米寿が場所も楽しみだね、と喜んで参列を約束してくれました。
他にも○ちゃん（私のこと）らしい選択だね、といって、
楽しみにしてくれている親戚が多いので、
いっそう頑張りたくなります。

大変参考になりました。感謝です。
また質問に来ますので、よろしくおねがいします。
・・・今度は短くします（^^;;

おじさん、みなさん、こんにちは。
山の上ホテルの試食行きました。
うわさに違わぬウマーさ、でした。
望月シェフもいらっしゃってました。中久喜シェフも。
あ〜この方が！とうれしくなりました。
山の上はバンケット部がなくて、レストランが作ってるそうな。
心配して損したわ。
でもおじさんがおっしゃってるように、1箇所だけ見て決めないでおこうと思います。
がんばろー。

おじさん、2週間後に結婚する友人の余興を頼まれてしまい、困っています。
私は何か特技があるわけでもなく、楽器もできません。
友人は「進行の関係でどうしても入れた方が良いということが今日分かって、
時間がなくて悪いんだけれどお願い」と言ってきています。
親しい友人なので無碍に断ることはしたくありません。
レストランウエディングで70人くらいで、出席者は親族の方中心だそうです。
何か良いアイディアはないでしょうか…

>355
ひとりでやるの？
私が小さいころ、叔父さんの結婚式の余興で、
叔母さんになった方の友人が絵本の朗読してたよ。
全部は読めないから、多少はしょっていたようだったけど、
読んだ後は新郎新婦にプレゼントしてた。
なかなかいい話で、小さい私でも楽しめたよ。
読んでた本は「100万回生きたねこ」だったかな？
大きくて、けっこう有名な絵本だって後で知ったよ。
これなら心を込めて読むだけでいいから、
そんなに難しくなくていいかも？

>356　でもそれって最後は死んじゃうはなしだよね…。

早速のレス、有難うございました。
頼まれたのは会社で親しくしている友人なのですが、
余興は私ともう一人の会社の友人(計2人)と一緒に、ということで
頼まれました。
取扱い説明書とかがいいんじゃない？といわれて検討中です。
親戚の方とかも結構いらしているようなので、彼女の普段の姿が伝えられる
ものが良いのかな、と考えています。
何か良いアイディアありましたら、是非是非ご教授下さい！

>355
取扱説明書・・・
それってメジャーな余興なんですか？
モノ扱いされるのかしら？
もしそうだとしたら、
自分の時にやってもらったらちょっと考えちゃうかも。

新婦さんの会社でのご様子を、
そのままお話ししたらいかがでしょう？
無理に、なにか面白いことを〜と思われるよりずっと印象が良いように思えます
話しにくいようだったら、
新婦にまつわる思い出の品をお見せしつつ話してゆくと場が持つのでは？

自分の意見ばかり書いてしまって失礼しました。

おじさん、皆さんこんにちは。
このスレに出会えた私って幸せ者。
おじさんのお話、それからｹｺｰﾝをひかえた方・すでに済まされた方のお話
とってもためになります。

私は来年ｹｺｰﾝをひかえている者です。
彼といくつか式場をまわった結果、明治神宮＋記念館を考えています。
前にこの会場の質問をしている方がいて、おじさんやフロントマンさんから
なかなか高い評価がされていたのでなんだかとても安心してしまいました。

おじさん、私もまだ「さざれ石」見ていません。それは神宮にあるのですか？

皆さんのお話からお料理がとても大事だということがわかり、
記念館のお料理はいかがなものかおじさんに聞いてみたいと思いました。
試食をと思ったのですが、ここでは披露宴当日のメニューを
同じ値段で食べることしかできないのです。
あまりお金に余裕のない私たちは、そう何度も試食することができないので
せめて和食か折衷かを絞りたく、アドバイス頂ければと思ってます。

おじさん、この時期大変お忙しいとは思いますが
いつかお時間のあるときにお返事頂ければ幸いです。
皆さんの中にも神宮・記念館の情報ありましたらよろしくお願いします。

初めて書き込んだので、間違っていないか心配です。
ＱＰさん、これちゃんとsageってますか？

>357
そう言えばそうだった（苦笑）。
いい話だけど気にする人もいるよね（叔母のときは平気だったが）。

>355
取扱説明書は、新婦を物にたとえたりするから
人によってはあまりいい気がしないらしい。
ネタバレになるけど新婦に必ず事前確認した方が良いよ。

余興じゃないとダメなのかなー。
交互に新婦にまつわる話をするだけでもいいと思うのだけど。

しまった、ｽﾏｿ・・・。

>356
ああ、やっぱりモノ扱いなんだ〜
自分はやっぱりそんなのやってもらいたくないな・・・

３４７ラムちゃん
久しぶりね。　レストラン回りはじめたの？
直接的なアドバイスできんけど、納得逝かなかたら納得逝くまで探してみ。
ゲストハウスでも旨いとこあるよ。　少し値段高うなるけどね。
最後は直感と云うよりスタッフ達の雰囲気イイとこにするといいね。
スタッフ達見てるとわかるでしょ？
中の人間関係ギクシャクしてないか？
みんな同じ方向むいて仕事に喜び感じてるか？
それ、けっこう当日の雰囲気左右するのよ。
がんばてな！　イイとこみつかるといいね。

３４０
２０名くらいのプランだとホテルだと小会議室とか小宴会場とか
割と息苦しい窓のないスペースになるけどいい？
逆にそれくらいの人数だたらレストランの方が落ち着けていいかも
しれないよ。
着替える人や宿泊者多ければホテルの方がいいかもしれんけどね。
あとはお年寄お招きするならちょと休める部屋もあるといいね。
土日だと他の大きな披露宴のお客さんと重なってバタバタするかも
しれないよ。
新宿のホテルは確かに最近小人数プランに力入れてるね。
京プラもヒルトンもお手ごろなプラン出してるから調べてみ。
でもおじさんお奨めするのは、そのくらいの人数ならホテルの
レストラン使うことね。
時間の制限厳しかもしれんけど、明るくて気持ちいいよ。
料理も旨いしね。　どうかな？

>360
おじさんではありませんが記念館について。
私は昨年9月に神宮挙式、エミールで小人数（21名）の披露宴を行いました。
料理は親族中心のため和食にしましたが、おおむね好評でした。
ただ、エミールは他の部屋でやる場合とは食事が異なるようですので
なんともいえませんが・・・
平日の打ち合わせの際にキンケイでパスタを食べましたが
なかなか美味しかったです。お庭もきれいでリーズナブルでした。
記念館のケーキは非常に美味ですよ！
(ご存知だと思いますが）ぜひ、一度食べてみてください。
（ケーキは新宿三越でもかえます）

私が一番記念館で好きな場所は旧お車寄せです。
お車寄せでとった写真が一番のお気に入り。
是非一度ごらんになってくださいね。

神宮は、境内をかなり歩くことになってしまうのが欠点かも。
私は親族のみだったので、バスまたはタクシーを利用してもらいました。

３６０
明治記念館はシェフ達すごい人ばかりよ！
総料理長の吉澤康之サンはエスコフィエ協会から
勲章もろた神様みたいな人なのね。
その下で日本料理の大原サン西洋料理の鴨川サン中華の下川サン、
他にも洋食部は副料理長の荒川　浩サンちゅうスゴ腕控えてるのね。
食材もイイ物集まるのよ明治記念館には。　それだけ考えても和食は
逝けてるのね。
でもフレンチもフランス懐石膳も中華もそれぞれに満足できる
やろね。　評判いいのはフランス懐石膳かな。
組合せや量のバランスがよその折衷とは全然違ごうて上手いのね。
一度試してみ。　ロービーも帝国に負けないよ。

さざれ石はね、芝生の生えてる中庭の端っこにあるのね。
ちっさな石が集まって大きな巌になったちゅう物なのね。
日本国民みんな一丸となってがんばろねていう意味があるのよ。
おまえさんたちも心合わせて巌のように強い家庭築いてな。

340じゃないんですけど、少人数です。
レストランで披露宴したいんですが、少人数すぎて、あまり選択肢がありません。
いいな、と思ったレストランは人数の条件クリアできてないんです。ちなみに、25名ほどです。
かえってホテルのほうが、少人数プランが多いかもしれません。
ああ、あきらめるか、れすとらん・・・

うはっ♪
おじさんと366さんからお返事もらっちゃった。すっごくｳﾚｽｨ〜

お料理、何を食べてもおいしいのですね。よかったぁ。
そんなすごい方々が作ったお料理でおもてなしできるなんて・・・。
きっと出席者の方全員に喜んで頂けるでしょうね。
ケーキも美味しいというのは、私的にポイント高い！
甘い物が苦手な方でも「そんなに美味しいのなら、ちょっと食べてみようかな」
と手をつけていただけたら嬉しいなと思って。

366さん、私はやはりお庭の見える末広の間で行う予定です。
神宮ででのアドバイスありがとうございます。
たしかにかなり歩くので、きちんと対策考えたいと思います。

おじさん、次に行った時に「さざれ石」見てきます。
そして、その時にちゃんと自分たちで試食して「ﾔﾊﾟｰﾘうまい！」
と確信して、胸を張って出席してくださる方をもてなしたいと思います。
（って、自分たちが作る訳じゃないんだけどね（ｗ　）

お返事、本当にありがとうございました。
本番までまだまだあるのでこれからもここを見て
いろいろ勉強していきたいと思います。

おじさん、ﾚｽありがとうございました!ﾎﾃﾙよりレストランですね。確かに
ホテルじゃ会議室になってしまいますよね。八芳園の庭園内にある茶室の
用な所が気になってます。過去ﾛｸﾞ読んでいたら神宮挙式→記念館で小人
数披露宴が良く思えてきました。おじさん、おてもやんの様な化粧をされ
てしまうのは神宮でしたよね？ここを読まれてる皆様で神宮で式を実際
にした事があり、記念館で披露宴をしたという方々の良し悪しご意見を
を簡単に教えてくださいませ。

＞365
私も少人数ですよー。場所はホテルオークラ。
別館の12階に少人数用のお部屋がありますよ。
高層ビルが隣接してないし、眺めが良くて素敵でしたよ。
オークラの他は帝国も検討していたのだけど、
帝国だと、２階だか３階のお部屋で、窓の外はすぐにビルの壁・・・見たいな感じで
ちょっと圧迫感があってのでオークラにしました。
私らも最初は少人数でレストランって考えてたんだけど、
列席者は親族ばかり→当然親と同じ世代→駅近くで設備が整ったホテルの方がみんな楽だろう・・・
ということになり、ホテルにしました。
前にもちょっと話題にでたけど、レストランだと駅から遠いところとかあるので。。。
頑張ればホテルでも素敵な少人数挙式できるよ、頑張って〜！

はっっ！間違えた！
３６５はおじさんじゃないですか（大汗）。
３６８さんにレスしたかったんです。ごめんなさい、逝ってきます。

おじさん。ラムです。
レスありがとうございます。

おじさんに言われて、スタッフのこととか思い出してみたところ、
心配な面がある会場があったので、
そういうところから削っていって、いいところ見つけます。

ゲストハウスですか・・・
全然考えていませんでした。料理のおいしいところ！を条件に
探していたので。ゲストハウスでケータリングじゃないところ
探してみます。

きっと、また質問しちゃうと思いますので、宜しくお願いします。

前スレで、虎の門パストラルで挙式したいんですが・・って
おじさんに相談してる117さんに対してのおじさんのレス
＞おまえさんたちえらいね
＞親の力充てにせんと自分達でやるのね
＞おじさんそんな話聞くだけでホロっとしてしまうのよ
これを読んで泣いちゃいました。

おじさん、ほんと？ほんとにそう思ってくれる？（泣
私は自分の親に、「自分たちの力で式を挙げたい、そしてそれを一番
見てほしいのはお母さんなんだよ」ってゆったら怒られちゃったの。
「親が望む式を挙げないのは、親を否定してるんだ」とか言われて、
式にも出席しないって宣言されちゃった。
あぁハゲができそうだ・・でも、頑張らねば。

おじさん、みなさん、ごめんなさい。グチってしまって。
ここからが本題なのですが（長い前置きですみません）
おあしがそれほどあるわけではないので、公共施設を考えています。
メルパルクはいかがでしょうか？
知り合った場所から近く、窓から東京タワーがみえるのが魅力です。
（俗物ですねワラ）でもここ、他スレでは全くといっていいほど、
良い評判がありません。ちなみに私たちは料理重視で、人前式が希望です。
おじさんやみなさまのご意見を聞かせていただけたら、とても嬉しいです。

＞374さん
施設のことはちと分からないのですが・・・
忙しい時期に、一番心の支えになって欲しいお母さんに
そんなことを言われてしまうと、精神的にきついですね・・・
「ハゲが出来そう」だなんて恐ろしいことを言わないで、
どうぞ落ち着いてくださいね。

全部を自分たちで・・・というのは素晴らしいと思います。
でも、もしかしたらお母さんは少しお手伝いがしたいのでは？
きっとどこか少しでもお手伝いorアイディアを入れる事で
お気持ちも和むと思いますよ。
それだと、374さんのポリシーに反することになってしまうかもですが
親孝行と考えてみてはいかがでしょう。

同じような体験をしたんですが
うちの場合は、それで上手いこといきました。
お気に召さないアイディアだったら流しちゃってくださいね。

>374さん
私も結婚を決めたとき、母に激しく反対されたんで
（夫が気に入らなかったらしい）へこむ気持ちがわかります〜（涙）
『どうして祝ってほしい人に祝ってもらえないのか』って
悲しくなりますよね・・・。
今は母も「あのとき反対したけど、思ったより二人が幸せそうで良かった」
と言ってくれるのでいいんですけど。

と、私の話は置いといて、375さんの方式もなかなか良いと思うので
考えてみてはいかがでしょうか。
メルパルクのアドバイスでなくてごめんなさい＾＾；

３７４　はげとろ？
一番わかってもらいたいオトサンオカサンにそんなこと
云われたら辛いやろな。
むかしはみんな親の云う通りのケコーンしてたからね。
自分らだけでて云うと、勝手にしなさいて怒ってしまう
親もいるやろね。
おまえさんたちの親に負担かけたくないて云う気持ち
伝わって欲しいと切望するわ。
ほんとはこれから独立してあたらし家庭築くのやから
自分たちでできる範囲のケコーン式で心尽くしのおもてなし
すればいいのね。　スタートから親に全面的に甘えてたら
立派な家庭築けるわけないからね。
でもみんな助け合って生きてるのやから頑固になっても
よくないよ。
親も喜んでくれるケコーン式考えて列席者みんなに祝福して
もろたほうがいいでしょ？
話し合うことよ。　人を立てるてこともケコーンには必要な
ことなのね。
何度でも話し合って歩み寄ってケコーン式は作られてくのね。
おまえさんの優しい気持ちきっと伝わるはずよ。

あとメルパルクね。　東京でしょ？
料理はチョト雑な感じするのね。　量もイマイチかな。
和食か中華のほうがいいかもね。
設備はずいぶん良くなってきてるよ。
リニューアル重ねて昔のメルパルクイメージしてる
人たちはびっくりすると思うわ。すごく感じ良くなってたよ。
フェアで試食してみ。　最近は評判イイから変わったかもしれん。

どこでやるにしてもがんばてみんなに祝福してもらうのよ。

おじさん、皆さんお久しぶりです。２６８です。

いよいよ今週末が挙式です。今日の荷物持ちこみと
２８日挙式当日、ラファエルに伺うともう行く事もないのか・・・と
思うと本当に寂しくなります・・・（午後、持ちこみなのに未だに
バタバタしている私も問題ですが）

　結局、最後の最後まで請求書のことではドタバタしましたが、
相変わらずの対応に感心しました。今の心配は振込先が「みずほ」（旧：一勧）
だったのですが、振込料をケチり私の口座「みずほ」（旧：富士）から
送った事です。無事に届いているのだろうか・・・・

　おじさんや皆さんのコメント、とっても勉強になりました。
あと3日、体調に注意して、両親とも彼ともケンカをしないで当日を
迎えようとおもいます。

３７８
おお、今週末やったね。　いろんな準備たいへんやったやろ。
おじさん天気良くなること願てるわ。
ゴールデンウィークはおじさんとこも大忙しよ。
スタッフやてる人はぶっ倒れんようにせんとな。
みんながんばろな！

おじさん、みなさん、はじめまして。
多忙でなかなか情報を集めることが出来ず
おじさんをはじめ、みなさんの意見を参考にさせていただいてます。

実は高輪プリンスの貴賓館で披露宴をすることになりました。
でもこちらで色々見てみると、
プリンス系は評判が良くないようで（特にお料理）不安です。
私のわがままで、古き良き時代の本物の洋館で
披露宴をしたいという夢を通させてもらったのですが
お客さまをお招きするにあたって、
これで良かったのだろうかと逡巡してます。

担当者の方ともお会いしたのですが、
話が人によって違うので、それも大丈夫なんだろうかと考えてしまいます。
それに一目惚れしたとはいえ、おもてなしする側の立場で考えると
ひと部屋30人強しか収容できないという
貴賓館の構造も頭を悩ますひとつです。
ワンフロア、もしくは全館を借り切る予定なのですが
どういう動線であれば、
招待客の方に不快な思いをせずに過ごしていただけるか
これもアイデアの乏しい私には、頭の痛いところです。
今のところ、高砂席は作らず、二人で可能な限り、
ひとりひとりの方にゆっくりとご挨拶しようとは思っているのですが・・。

おじさん、お忙しいのに申し訳ありませんが
お暇な時におじさんの知恵を拝借できないでしょうか。

おじさん…
数字（じょうし）に追われて、潰されそうです｡
コーディネーター（婚礼の予約）がやりたくて
でもスキルが無くてホテルに入りこめなくて、
新規の接客をやっているのですが、ホテルマンでも宴会予約でもなくて
営業と化しています｡
こんなんでは、いい接客ができない…
と思いつつ、トイレで泣いて一歩事務所の外を出たら
笑顔を作って。

私、甘いんでしょうか？
スレ違いでごめんなさい。

予約の末端の独り言です。

３８０
高輪プリンスの貴賓館は竹田宮邸やったとこなのね。
明治４４年に建てられた由緒ある屋敷よ。
雰囲気はいいんだけど人数多くなるとどう席を決めていったら
いいのか悩むわな。
皆人数多いときは挙式だけ貴賓館でやって披露宴は高輪プリンスの
宴会場でやてるみたいなのね。
どうしても貴賓館で披露宴やりたいならスピーチはやめてとにかく
列席者のテーブルこまめに動くかモニター入れてハンディカメラで
映像見せるかてとこやね。
木梨・安田組のときはモニターあちこちにつけてカメラで追ったのよ。
船やったからね。
料理は１５０００円以上のコースにしたほうがいいかもしれんね。
試食させてもろて納得いく料理だせるといいな。

おじさん、お忙しいのにレスありがとうございました。
レスいただけて、嬉しいです！なんだかほっとしました。
ずっと肩に力がはいってしまって、ぴりぴりしてたんです。

モニターの件、早速ホテルの方とも相談したいと思います。
お料理の方もこんど試食する機会があるそうなので、
じっくり検討しようと思います。
おいしいといいんだけれど・・・。

おじさんもゴールデンウィークを控えて、とても大変でしょうけれど
お体に気をつけて、がんばってください。
また報告しに来ます！おじさん、本当にありがとうございました！

おじさん、こんにちは！
以前、カキコさせてもらった“ほよよ”です。
御殿山のラフォーレ東京に正式に予約をいれました。
おじさんのお勧めの通り、1.5K以上の和食に揚げ物
などを加えようと思っています。きっと「なだ万」
さんの祝膳なのでゲストの皆様にも満足していただ
けると期待しているのですが、量というか品数とい
うかどのくらいが一番満足していただけるのでしょ
うか？私はいままであまり披露宴に行ったことがな
く、数回行ったのはほとんど地方なので、すごく量
があったように記憶しています。
特に和食ということで、その辺のバランスなどを教
えていただけたら嬉しいです。

３８１
仕事ナトクー逝かないみたいね。
おまえさんがやりたいのはホテルの細分化された
仕事と違うかもしれんな。
どっちかて云うとウエディングレストランやゲストハウス
みたいに小さいハコやろね。
それならプラン・ドゥー・シーやブライダル・クリエイト
みたいなプロデュース会社に移った方がいいかもね。
クランツていうコーディネーターの人材派遣してる会社もあるよ。
最近はウエディング・プランナーて云うみたいね。
そういうとこに面接希望出してみたらどう？
ホームページ見て研究してみ。
もっときつい仕事になるかもしれんけどキャリアになると思うよ。
若いうちだけよがんばれるのは。

３８４　ほよよちゃん
ひさしぶりね。　ラフォーレ東京に決めたの。　これから忙しくなるよ。
料理の量はむずかし問題なのね。
地域によっては始めから食べきれない量出してお持ち帰りしてもらう
ようになてるとこもあるのよ。
皆それ知ってるから鯛の尾頭付きなんか箸つけずに置いておくのね。
じゃそういう地方から来てる人はケチしたんじゃないかて思うかて？
そうでもないよ。
東京でやるなら東京のやりかたでいいのよ。
田舎でもテレビ見てるから結構分かってるのよ。　おじさんも田舎者やけど
郷里に帰って東京ではこんな感じよて云うと、ばーさんがそんなこと
わかっとるて云うのよ。　能書きたれとらんで死ぬ前にタイユバン・ロブ
ションへ連れてけてせがむくらいよ（わら
おまえさんが量より質を選びましたて云うたらそれでみんなナトクーして
くれるのと違うかな？
分からない人がいても、都会ではこうなのよて自慢気に説明してくれる
おじさんやおばさんが必ず一人や二人いるもんだからね。
自分で試食して自信持って選びや。
どうしても心配な親戚いるなら電話でそれとなく伝えといたらいいでしょ。
東京ではそういうもんなのよて。
それも難しならやばそな人だけ引出物袋に赤飯と鯛の尾頭付き入れておけば？
最近は引出物もそれぞれの人に合わせて変えたりできるからね。
ラフォーレ東京で聞いてみ。　頑張ってな。

おじさん、レスありがとうございました。
教えていただいた３社
早速、ネットで調べてみます｡
ありがとうございました。m（＿）m

ごめんさなさい。
ｱｹﾞてしまいました。

良スレだー。まるごと是区Cへ持っていきたいくらいだー。

ほんとに、良いスレですよね。
いつ来てもおじさんの言葉に感心させられます。
ここで、挙式後に報告させてもらうのを今から楽しみにしてます！

おじさん、いつもありがとう！私も結婚式の準備をしているので、とっても参考になります。

それで、私の相談にものって欲しいのですが・・・
いま、原宿にある「ルセーヌ館」っていう式場を考えています。
建物はとってもいい雰囲気なのですが、実際どんな評判なのでしょうか？
なんでもいいので、何か教えてください！
お願いします！！

↑ＳＡＧＥ進行でお願いします。
メール欄に半角英数で
sageと入力してください。

sageに協力

>393
さげてもあがらないだけでさがってくわけじゃないよ。

おじさん、こんにちは！
いつも楽しく読ませてもらっています。

私もひとつ質問させて下さい。
来月、フォーシーズンズで挙式・披露宴を予定しています。
料理も試食してきましたが、ホントに美味しくて、ホテルの
雰囲気も良く、会場には大満足しています。
披露宴は、親族だけ２５人で行う予定で、できればあまり
形式ばらずに、２人が来てくださる方々をおもてなしできる
ような感じにしたいなーと思っているので、会食のような
形でやろうと思っています。
それで、特にスピーチや余興も考えていませんし、司会も立てず
にやろうと思っているのですが、さすがに２時間以上もあると
何となく間が持たなかったりするのでは・・とちょっと不安です。
やはり、司会を立てたり、何人かにスピーチしてもらたりした方が
締まる感じがするのでしょうか？
もし、何にもなしの時は、通常どんな感じで２時間流れて行くの
でしょうか？
抽象的な質問で申し訳ないのですが、教えて下さい。
よろしくお願いします。

３９１　ミケコちゃん
原宿ルセーヌ館ね。　尾上貢正サンがシェフになってから
料理は評判いいよ。
ウエディングのお客サン意識して和風テイスト取り入れてる
みたいね。　創作フレンチてとこかな。
３０人以下の少人数だたらそこそこいい雰囲気のパーティー
できると思うよ。
でもね、あそこ階段使わないと移動できないのね。
お年寄も列席なさるなら考えてやって☆わ。
雨降るとあの狭い道や階段で移動も大変やからな。
５０人以上のパーティーやったらもう少し探してみ。
雰囲気だけで決めたらいかんよ。　おまえさんのお招きする
お客サンの層によってピッタリの場所あるはずやからね。
視点変えて列席者になったつもりで見学するといいかもな。
がんばりや！

３９５
フォーシーズンズでやるの？　いいね！
２５人で親族だけやったらプロの司会者はいなくても大丈夫かもね。
でも何か進行上の段取り考えるなら兄弟か従姉妹にきっかけセリフだけ
云ってもらう司会頼んだらいいのと違うか。
それなら料理も食べられるしね。
最初にご両親からお礼の挨拶してもろたほうがいいね。
最後では酔っ払ってまうかもしれんからね。
あとね、スピーチなしよりも全員に一言自己紹介とメッセージいただけば
みんな来たかいあって参加した充実感あるのと違うかな？
お互いの親戚同士は知らんのやから、理解しあういい機会になると思うよ。
アルバム回して見てもらうのもいい場つなぎになるよ。
その中にふたりのプロフィールおりまぜておけば、後で個別にお話しする
ときの話題にもなっていいね。
ケーキカットくらいはするでしょ？
やぱりきっかけセリフは云ってくれる人☆ね。
あとはゆくーり一人一人とおはなしできればいいのね。
それで最後はお礼の言葉ふたりからすればいいのと違うかな？
どう？　形見えてきた？　もっと何もなしにしたい？
でもね、目的見失ったらいかんよ。　何のために集まってもろたか
考えたら最低限やらないかんこと思いつくはずよ。
わかるね？

おじさん、早速のお返事、どうもありがとう！！
参考にさせていただきます。
あと、sage進行にするの忘れてました。どうもすみません・・・

おじさん、はじめまして！
いつも心強い回答を楽しませてもらっています。

私は今、挙式＆披露宴の会場さがしをしているのですが、
「コルディアーレ青山」はどうでしょうか？
お料理の量がちょっと少なめのような……。
でも、会場の雰囲気とか気にいったので、
おじさんの意見を聞かせてもらいたいんです。
プロデュースも自社？でやってるみたいだし。

お返事お待ちしています。お願いします。

399さん、コルディアーレ青山については121のレスでおじさんが
書いてくださってますよ。
プロデュースは自社内ではないようです。

399モニカさん
コルディアーレ青山（麻布も）は去年までは自社でプロデュースをしてましたが
1年前にプロデュース会社に委託するようになり、そして今年また自社に戻しました。
でも以前の自社プロデューサーは去年の突然の業務委託騒ぎで辞めてしまい
誰も残っちゃいないので、今は昨日まで料理出してたサービスの人間が付け焼刃で
プロデューサーを名乗ってるよ。

>>401さん、
それってマジすか？　そんなんで大丈夫なのかな？

QPさん、すみません。過去レス確認してきます。

おじさん、レスありがとうございました。
おじさんにラフォーレがバリヤフリーに配慮している
との言葉をもらい、早速両親に話しました。車椅子の
ような方はいないようなのですが、それでも遠方から
来てくれる方にとっては移動が楽と言うのはいいのか
なぁって思います。
お料理の件も、量とか品数とか味とか、そんなに食べ
なれてないので、正直なところあまりわからないので
すが、両家の顔合わせを「なだ万」さんの料亭で行う
のでみなさんの意見を聞きながら決めたいと思います。
もし“和食ならこんなお品を入れたら？”とか、アド
バイスありましたら、教えてください。ちなみに結婚
式は１１月の予定です。　　　　　　　　ほよよ

おじさん、皆さん初めまして。前スレから読みましたがとても
参考になる事が多いですね。
私は来年4月〜5月に披露宴を挙げる予定で、お庭やテラスを利用出来る場所を
中心に色々見学に行きました。その結果、八つ山レストランと、羽澤ガーデン、
八芳園の三つで迷っています。それぞれ長所，短所あって迷いますが、
今のところ八つ山レストランが有力なのですが。おじさんや皆さんから
ご意見が伺えたら嬉しいです。（ちなみに招待人数70人弱の予定）

>>405
405と入れようと思ったのに401と入れてしまった。
すいません紛らわし事して・・・。

はじめまして
前スレから読ませて頂きました　悩み中＠会費です。

会場は表参道にある青学会館。
チャペルが素適なことと、担当さんが親切なことから、こちらで決めました。
ご参列いただける方々は、先に電話で大体把握できております。
そろそろ招待状を作成しようとは思うのですが、会費が決められません。

しかし、客として伺った会費制の披露宴は、会費制が通例の旭川の友人の時。
着席のビュッフェ+引き出物にシーツで、会費は１万円でした。
（ビュッフェといっても、お料理はテーブルの真中の回る台に運ばれてくる）
それから、首都圏での正餐スタイルで、参列したのは弟の雅叙園のみ。
そこで、
�@青学会館の式場としてグレード、
�A70〜80人くらいの立食ビュッフェ、
�B引き出物は無くし、引き菓子のみ1000〜1500円、
�Cかかる費用は、一人15,000〜16,000円（挙式や衣装は別）。
の４点から、会費を15,000円と設定するのは、高いのでしょうか？
（１万円だと、安すぎて２次会だと勘違いされそう）

お料理については、ビュッフェスタイルの２つのプランのお料理を試食して、
差し替えや追加など、シェフと２回程打ち合わせをし、
デザートも通常のビュッフェの３倍で、現在見積もり頂いております。

突然、大変不躾な質問で、申し訳ありませんが、
どなたか会費についてのアドバイスをお願い致します。

＞４０７さん
私は去年青学会館で挙式・披露宴をしましたが本当に後悔しています。

>ともみさん
なぜ、後悔されているのでしょうか？
正式申し込みしているので、ともみさんが後悔されている理由によっては、
担当者さんにその辺りの注意を願うとか、したいと思います。
宜しくお願いします。

悩み中＠会費 さん
自分も会費制の披露宴を予定してます。
同じような金額ですが、あまりクレームも出ませんでした。

考え中の会場なんですが
私の従兄弟が食事会をしました。
私自身は出席しなかったんですが、出席した両親とも
大変良い会場だったと言ってましたよ。
会場などの印象は人によってまちまちです。
こういった場では多くの情報が流れておりますが
どうぞご自身の感覚を大事にして、よりよい選択をなさってください。

よい披露宴になることをお祈りしてます！

おじさん、皆さんこんにちは。２６８＝３７８です

4月28日に結婚式を行いました。（入籍は未だ）
あれだけあの会場で行うことを怪訝な顔をしていた私の両親が一番喜び
「また行きたい」との事。本当に本当にスタッフの方たちに支えられてあの時間が
過ぎていきました。

　目の不自由な伯父に平等に、なおかつさりげなくサービスをしてくださった
ギャルソンの方。うちの怪獣6名（上は小6から1歳まで）をうまくあやして
くださった方。そしてとても美味しい食事を作ってくださったシェフの方たち・・・

　もちろんこちらで意見をくださったおじさんや皆さんの力であの日を迎えられた
と思っております。本当に本当にありがとうございます。

　「食事がおいしかった」「スタッフが親切で感動した」などなど
ゲストの方に言われ、最初は「田舎から来る親戚に受け入れられるだろうか」
と不安でしたが、「もう一回ここでだったらやってもいいかな・・・」と
思える様になりました。（まぁ、本人に悪口を言う人は少ないか）
　（あと「お世辞でいい。私達のことも誉めてくれ〜」とも思った）

　食事も皆さん「おいしい」「おいしい」と言ってくださり、下げられる
お皿は本当に「舐めたよう」なお皿でちょっと恥ずかしくなりましたが。

　今でも交通手段の悪さで迷惑をかけたと思っていますが、それでも
それでも喜んで参列してくれ、一緒にかけがえのない時間を過ごしてくれた
家族と親戚の方達には本当に感謝しています。

　あれから10日近く経ちますが、あの時間も、彼と一緒に暮らしている
事もまるで夢物語なのではないかと思ってしまいます。

　おじさん、皆さん本当に本当にありがとうございました。
これからの方の成功を心よりお祈り致します。素敵な時間を・・・

　私はこれから披露宴のときに出たワインリストを支配人さんに
教えてもらったので、ネットショッピングです。
（当日はウーロン茶を飲んでた）

　大変長くなりました。

はじめまして！今度結婚することになって、会場を立川グランドホテルにしようと思っています。
試食の料理も美味しかったし。でも、チャペルが狭いのが・・・。
評判とか、よくわからないので、なにかご存知のことがあれば、教えていただけますか・・？

湘南のサンライフガーデンってどうなんでしょう？
イギリス（だっけ？）から移築したチャペルが素敵で、
いろいろなドラマや浜崎あゆみのプロモビデオにも使われているようです。
でも、すぐ近くに鉄塔があり、ちょと見苦しく気になる…
ローカルな式場ですみませんが、評判を知りたいです。

あげてしまいました…
ごめんなさい息ます。

はじめまして。心暖まるとてもいいスレですね。
少人数、親族との会食中心の式を考えているのですが
九段会館ってどうなんでしょうか？
神殿広いのが気に入ったのですが、お料理とかが気になります。
それから、会館系、公共系で満足行く料理の値段って大体いくら位を
基準に考えたらよろいのでしょうか？
「結婚式の料理なんてこんなものでしょ」と思われたくない所なのですが、
公共系に限っていえば大体どこも似たり寄ったりなような気がしてきます。

>415
九段会館の近くに勤めていたんですが
あんまり雰囲気的にはおすすめできかねるものが・・・
タイミングが悪いと、
地方からおいでになる奉仕作業の方々と一緒になってしまったり
映画の試写会の行列にぶつかることになりますよ
どちらも結構な人数の方がご参加なので
ばたばたと騒々しいかも知れません。

お料理も、屋上のビアガーデンと半地下の中華レストランのお味は・・・でした。
サービスの質もいまいちのような感じでしたし。
会食中心で広い神殿だったらもっと良いところがあるのでは？
415さんがよい会場を見つけることが出来るのを祈ってます。

悩み中＠会費さん
中途半端に書いてしまい、不安にさせてしまい申し訳ありません。
青学会館で結婚式をしてから１年経ちますが、しばらくは泣いて暮らして
いました。
でも、その内容を書くと青学会館に私だと分かってしまうので書けないのです。
とにかく、ひどい式場です。
最後まで、決め事は釘をさして下さい。
そうでないと、当日忘れてしまう事ばかりでしたので・・

あげ！！

>>417
SAGE進行でお願いしますね。
以後、メール欄に半角でsageと入力してください。

>419さん
何故、ｓａｇｅ進行なのでしょうか？
教えて下さい

>>420
前スレで、荒れてしまったんですね。
あくまでもおじさんをはじめみなさんのご好意で支えられています。

で、ここの頭からSAGE進行で行こうと半ばローカルルールになっています。
（過去レスもご覧になってくださいね。）
皆さんSAGE進行でここまで来ていますので、協力してくださいね。

>>417
ネタでしょ。

青学会館。そんなに悪くなかったけどな。
立地は良いから２次会に流れるのは楽だったYO！

おじさんゴールデンウィークでオサボリしすぎたな。
３９９　モニカちゃん
おじさん４０１に聞くまでコルディアーレさんプロデュース自社に
戻したこと知らなかたよ。
あそこクランツていう人材派遣の会社からコーディネーター来ても
ろて、営業だけ社員がやてたはずやけどそろそろ自信ついたかな？
まぁオープニングの人材不足補うためにアウトソーシングするのは
よくあることやけど、使い捨てされるプロデュース会社は可哀想ね。
そのへん考えると安定するのまだ半年は先になるやろね。
料理のポーション少ないて思うなら解決簡単よ。
誰が食べても少ないて感じられるほどなら品数増やしてもらうなり、
メインの肉料理のグラム数聞いて２０％くらい増やしてもらえば
いいのね。　数字で確認するの大切よ。　コックさん数字で指定される
と真面目にやるからね。
一部の人たちだけ増量したいなら人数より料理数２名分くらい多めに
頼んでおいて、イパーイ食べそな人のいるテーブルに出してくれるよう
お願いすればいいのよ。　食べたい人分け合って食べるでしょ。
あそこももすこし社員大切にせんといかんね。
そういう経営姿勢お客サンにも見えるからね。

４０４　ほよよちゃん
１１月で和食やったら秋の味覚ふんだんにつこたらいいね。
茸も野菜も木の実も旨いよ。　魚も脂のって旨い季節よ。
カブの煮物やさよりの糸造りなんてのもいけるよ。
松茸のお吸い物なんかもいいね。
季節感出すとおまえさんたちがいつケコーンしたか思い出して
もらえるからいいのね。
紅葉や毬栗のディスプレー入れてもろたりすると感じ出るな。
そういう繊細なおもてなしの心大切とおもうよ。
がんばてな！

おじさんみなさん、はじめまして。とっても興味深く読ませていただいてます。
私も今年の秋、結婚します。相手と二人で、私たちを見守ってくれる方々を
おいしいお料理とゆったりした上質な時間でおもてなししたいと考え、
一軒家のフレンチレストランの「TERAKOYA」を会場に選びました。
私たち二人もも大好きな、思い出のある場所です。
もし何か教えてくださる方、出席した感想などお持ちの方が
いらっしゃいましたら、お願いします。

４０5
その中やったらおまえさんの云う通り八つ山かな。
この前八芳園逝ったら料理乾燥してパサパサやったわ。
もすこし工夫せんといい食材つこててもお客サンの口に
届くまでに味が変わってしもておいしくなくなるのね。

羽澤ガーデンはまだまだ未完成なところが随所に見受け
られるのね。　接客にしても、料理にしても、設備にしても
まだ中途半端なトコが多いね。
あと１年経ったらお客サンに育てられると思うよ。
でもこれはおじさんの感じたほんの一部の印象やから
自分で確かめてみてね。

４２６　きらちゃん
渋いレストラン選んだな。
間光男サンの料理に対する姿勢は真剣そのものよ。
決して妥協がないのね。
小金井という立地さえ問題なければスバラシ料理で
皆サンおもてなしできると思うよ。
店もお庭も奇麗よ。　ユターリしてるのね。
きっといい１日になるやろ。
がんばて準備しいや！

おじさん！すばやいお返事をありがとう！
自信を持ってお客様をご招待できると思ってはいたのですが、
さらに元気が出てきました。
そうですね、場所が都心から離れているのでそこがネックなんです。
あのあたりの地区、彼も私も生まれ育った地元なんです。それで、私たちの育ったこの空気も
お伝えできたらと思って選びました。でもこれは私たちの勝手な思い入れですね。
来てもらえる人には最大限、不便の無いようにしたいと思っています。
おじさんがこのスレの中で繰り返し話してくださってる「ひとりひとりへの
おもてなし」一番に考えてがんばって準備しますね。感謝！

>422
ネタじゃないです！
あんた最低！

ああもう。

はじめまして
他のスレで、「おじさんに相談してみたら」と言われて書きこみしています。
諸事情があり、東京平安閣で結婚式をするかもなのですが、
いかがなものでしょうか？教えて下さい。

↑料理マズいよ。
従業員、利用者共に学会員が多い。
たまに仏式結婚式とバッティングすると、参列者の服装からして法事でもあるのか？
と思うね。

＞430
そこまで言うならsage進行してほしいよね。

434
まったくです。
が、色々と辛いモノがあったと考えて
優しくしてみるのも良いのではないかと思ってみるテスト。
私はそんな器用なことは出来かねますが。

おじさん、こんばんは。
お返事ありがとう！和食にしたのに、季節の料理なんて
まったく思いもつきませんでした。１１月といえば山の
幸も海の幸も美味しいシーズンですね。
パッケージプランしか婚礼料理は選べないと思っていま
したぁ。「なだ万」さんにその辺りを相談すればいいの
ですよねー。おじさん、やっぱりすごい！
これからも、いろんな人がみーんな幸せになるようにマ
イペースで応援してください。　　　　　　ほよよ

おじさん以外はちょっとな。

わーい！おじさん久々登場だ〜お返事頂いて感謝してます。
ＧＷ期間中は、お忙しかったのでしょうね。これからも
適切なアドバイス、素的なエピソード楽しみにしてます。
私も２６８＝３７８さんみたいな、自分達も来客の方にも
良かったと思えるパーティーに出来るようこれから色々
考えまーす！！

４０８ともみちゃん
ケコーン式でつらいことあったんか？
一生一度のことやから取り返しつかんし泣いても泣いても
気持ち晴れんやろね。
おじさんもこの仕事してる限り喜んでもらえるよう細心の
注意払ろて頑張てるけど業界にもいろんな人がいてるから
中にはいいかげんな職員もおるかもしれんね。
クレームに対する対応もまずかったのかもしれんな。
おまえさんと同じ目に会う人見るの忍びなかたから内容云えんのに
書きこんだのやろな。
でもね、式場ぐるみでひどいところはおじさん見たことないよ。
ちびさんたち一生懸命新郎新婦によろこんでもらおうと遅くまで働いてるよ。
おまえさんの悔しい思いはきっと改善されるよに話し合われたと思うわ。　
分かりもせんとえらそに云うてごめんね。
おまえさんの辛い気持ちいつか晴れること願てるからね。
旦那さんと仲良く幸せになりや。

おじさん…
私408さんではないのですが
とても言葉がしみました。
408さんの気持ちがおじさんのレスで和みますように。

おじさん。私の悩みを聞いて下さい。
私は業界の人間で、プロデュース会社で働く業界５年目の男です。
会社でコーディネーターの新人教育を任されるようになりましたが、
新人の扱いがよくわかりません。（特に女性は難しい）
よかったら、おじさんの新人教育方法をほんの一部でも
教えてもらえないでしょうか？

ブライダル業界に憧れてくる人は多いですが、辞めていく人も
また多いと思います。どうしたら新人の人達にこの業界の厳しさ・
やりがいなどをうまく伝えていけるのでしょうか？
何だかスレの雰囲気とは違う悩みで恐縮ですが、よろしければ
ご教授下さい。

＞441
大変ですね。がんばって下さい

良スレなのでageないでください。
おながいします。

おじさん、アドバイスどうもありがとうございます!!
食事の量の増やし方っていろいろあるんですね。
勉強になりました。

せっかくアドバイスしていだだいたのですが、
個人的な事情があり、コルディアーレ青山では
式を挙げることができなくなっちゃったんです。

結局、オフシーズン割引を使って、
アプローズクスエアで式＆披露宴を行うことにしました。
明るい雰囲気でゆったりできそうです。
ただ、フレンチなので、祖父母においしく食べてもらえるかが不安。
なにかアドバイスがありましたら、お願いします。

４１６さん、レスありがとうございます。
そうだったのですか。
会館の人は「土日はオフィス街休みだから、あたりは静かなもんですよ」との
事だったのですが、イベント系は関係ないですよね。
併設のレストランと宴会の厨房の人は別でしょうけど、例えばレストラン
はイマイチだけど宴会料理は素晴らしいという事はあまり想像できませんから
期待しない方がいいみたいですね。

age

あげてはだめですよ

415さん
風格もある外観は自分にも魅力的に見えます。

>会館の人は「土日はオフィス街休みだから、あたりは静かなもんですよ」との
>事だったのですが、イベント系は関係ないですよね。

確かにそうなのですが…。
415の書き込みに「奉仕の方々」と書きましたが
たまに地方の方が、皇居のお掃除をしにバスで大勢いらっしゃるんですよ
皆さんがお掃除に出発される時にぶつかると、ちょっとしたものですよ
割烹着や作業着をお召しになった、ご年輩の方がたんまり…（ご苦労様です）

プラス、会館の入り口にも要注意です。
「○○遺族会　様」「△△友の会　様」などのお名前が掛かっている事も。
煽りでも何でもないのですが、
自分の立場で考えて、お祝い事をする日にあの看板が掛かってたら引くなと思っただけで。

今年の年末に結婚する予定ですが、東京駅周辺でホテルを考えています。パレスホテル、帝国ホテル、東京ステ−ションホテル等を考えていますが、これらのホテルはどうでしょうか？また、この付近でいいホテルがあれば教えてください。

↑すみませんが、荒れ防止の為SAGE進行になっています。
メール欄に半角でsageと入力してください。
お願いします。

>449
前スレの136におじさん流の式場選びのポイントが出てるから
それ見て実際に回ってみれば？
見てみないとわからないこといっぱいあるよ。

おじさんご苦労様です。

＞449
３箇所とも実際に見学に行ったことがあるので気が付いたことだけ・・・
3箇所とも正直言って、建物ふるいです。でも、それぞれ赴きがあっていいところ
でした。
・パレスホテル・・・ブライダルフェアで一部料理の試食をさせれくれるのですが、
ローストビーフは絶品でした。チャペルはシンプルなので好みがあるかもしれません。
窓から見える皇居のお堀はとても素敵です。
・帝国ホテル・・・はっきり言って、すごく予約混んでます。年内だったら今すぐに
動きだしたほうがいいと思います。季節によって値段が全然違うので冬はねらい目
ですね。あと仏滅も。チャペルは素敵ですが、２つある（内装も違います）うちのどちらで
挙式するのか当日までわからないというのが私にはネックでした。
・東京ステーションホテル・・・少人数だったらお勧めです。立地が良すぎて電車の
音が気になるかもしれません。

あと、パレスホテルは都民共済と提携しているので、紹介状を持っていくといいと
思います。　　以上、たいした情報じゃなくてスマソ。。。

おじさんと語るスレですよね？

>454
下がってないよ

おじさんと語るスレだけど、「おじさんが何でも答えてくれるスレ」
ではない。

そうそう。
それぞれの情報を持ちあってﾏﾀｰﾘと語り合う所です。
激しく既出だけど
sageはメール欄に書いてね。

ふう　今週も幸せなカプル何組も生まれたみたいね。
おじさんやっと葉巻にありつけるわ。

２６８=３７８
ケコーン式無事成し遂げたか？　天気良くなて良かったね。
ラファエルさんのサービス満足いったみたいね。
おじさんとこも見習わないといかんなあそこのやり方。
あそこの支配人さん云うてたよ。　ヶコーン式は新郎新婦と
協力者みんなで作る芸術作品やて。
だから会場やスタッフ誉めてもろたてことはおまえさんたち
全員評価してもらえたてことよ。
いい作品できてよかったね。　そんなに喜んでもらえたら
きっとスタッフさんみんな本望だと思うわ。
二人仲良く幸せになりや。

順番バラバラになってごめんね。
４４１
新人教育のコツ知りたいの？　おじさんも教えてもらいたいくらいよ。
厳しさは言葉で説明しても解らないのね。　自分でショック受けて後悔しないとだめよ。
やりがい教えるのもそうなのね。　どんな役でもいいから参加させて
披露宴終えた新郎新婦の控室に挨拶に連れて逝くといいと思うわ。
おまえさんたちがいい仕事できてたら喜んでくれてる新郎新婦の笑顔
見せることできるでしょ。
それ見てやりがい感じない子はそれ以上教える必要ないね。
根本的に向いてないのよ。
花嫁の涙見て一緒に感動できない人は長くは続かないからね。
あとはその感動こさえるためにどれだけ多くのスタッフが神経使こうて
支えてるかを何度でも見学させることやね。
自分もそのドラマの中に入りたい、キャストの１人になりたいて
ウズウズしてくればそのあとの成長早いよ。
叱られてもなじられても自分の目標出来上がってるからタフになるのよ。
わかる？　お前さんがしないといかんのは教えることと違ごて学習意欲
高めてやることなのね。
そうすればおまえさんのすべきことは教えることでなく質問に答えてやる
ことになるのね。
おじさんに云えるのはそんなとこよ。
おじさんの仕事は教えることでなくて選ぶことやから細かなテクニックは
わからないのね。
なんかヒントになったかな？

おじさん、こんにちは。

このスレでも、話題になった横浜のホテルＮのレストランで披露宴を控えております。
チャペルの雰囲気も建物もすごく気に入り、待ち遠しく思っていました。
そして先日、試食会に参加しました。港の景色が一望できるレストランの雰囲気にうっとりしつつ
料理に心を躍らせていました。。
が。しかーし。

フルコースで3時間半も時間がかかり、頼んだ飲み物は催促しても中々出てこないしで
メインのステーキは既に冷め、火が通り過ぎてるためか非常に固くて肉汁も出ず
ローストビーフかと思うくらいのものでした。口直しのグラニテは溶けていて、ベタベタ。

サーブする人（中年の男性）も非常に慌しく、まるでファミレスのような応対。ワインの注ぎ方も非常に雑で
嫌々やっているのかな・・・？と。
今までの期待が一気に崩れ、場所を変えたくなってしまうくらいがっかりしてしまいました。

普通のレストランの営業時間内での婚礼料理の試食だったので、
たまたま調理人さん達の仕事がしづらかったせいでしょうか。
ここのレストランは「こんなものじゃない」と信じたい気持ちも未だ強く、揺れています。

レストランの実力を測るには、やはり通常の料理を頂いた方がよろしいでしょうか。
披露宴当日もその料理にかかりきりになるので、おいしく提供していただけるかすごく不安になってしまいました・・・。

おじさん、ありがとうございます。
「学習意欲を高めてやること！」確かにこの仕事に興味を持って
会社に入ったわけだから自分の時のことを考えると、
失敗したらショックを受けて後悔もしたけど、学びたいって
いう学習意欲はありました。
今度は私が新人にその気持ちを持たせることですね。
今後の参考にします。貴重なアドバイスありがとうございました。

４５９は宴会披露宴料理スレに全く同じ文章をすでに書き込んである。プ。

誰か横レス入れてやれよ、そしたらおじさんが答えなくて済むでしょ、プ。

おじさんに答えてもらえない人は残念だね、プ。

４５９
おじさんだけの考えでいい？
試食会てのは同時に同じ料理をたくさん作るのね。
つまり披露宴の状況そのものなのよ。
普段のレストラン業務は順番に入るオーダーこなして逝く
訳だから同時に出る数そんなに多くないのよ。
だから試食会でそんなに余裕ないとこ露呈してたら
披露宴も期待できないってのがおじさんの見方なのね。
動線効率よくないのか、スタッフ入れ換えて慣れてないのか、
内部で人間関係悪化してるとそういうことになるのね。
試食会は失敗したけど本番は任せてくださいて云われても
信用できないでしょ？
そういうとこは避けたほうが無難と思うよ。

おじさん、こんにちは。２度目です。
GWはご多忙だったそうですが、シガーのおいしい一服できたのでしょうか。

さて、横浜は老舗のNがよくこちらでは話題になっているようですが、
そのNのご近所のザ×コ（一応伏せ字にしてみましたf^^;;）の
お料理やサービスはどうでしょうか？
Nのほうとも交渉できたのですが、希望の日程が合わず、
また担当者の対応がちょっとキビシかった
（お金がない人はむりなんですよ、といったことを婉曲にですが言われてしまい・・・）
のとで諦めました。

なお、挙式は教会でやるので、その後の会食のみです。（今年の９月末です）
以前、カラベルの女性向コースを一度頂いたことがあって、それがとてもおいしかったし、
今回の担当の方の対応もきもちよかったし。
とりあえず今度試食してから、と思っていますが、
おじさんのご意見を伺ってみようと思い、書き込みしました。
試食などでポイントがありましたら教えてください。

また、これは別にザ×コだけに限りませんが、
またまた発見された狂牛病（今はBSEと呼称するそうですが）のことで、
コンソメスープとかメインの肉料理について、献立をかえたほうがいいのかな、と
ちょっと懸念しています。
私個人は肉よりはお魚が好きなので、
お魚のお皿が二種類あってもいいのですが、その日私はほとんど食べられない予定だし、
だいたいお魚料理がふたつ続くなんてヘンだと思いますし。
でもだからといってチキンとかポークとかではピンとこない
（なんだか「特別な日の料理」という気がしなくて・・）のですが、
こういう場合、どんなメニューが代替としてありえるのでしょうか？

お時間ありましたら、ご意見よろしくおねがいいたします。

ごめんなさい！↑でノートパッドからのペースト前半部分でへくってました（焦
ええと、以前ケータリングについて質問した者です。
ずっと多忙でケータリング業者選定に手がつけられなかったのですが、
最近やっといろいろやれるようになりました。
今度試食するザ×コは、その会場で何度もやったことがあるので
おじさまの指摘された厨房の状態や会場の動線などは把握しているそうで、
ちょっと安心感はありますが・・・。


＋＋＋
すばらしい庭園の中の一軒家（和建築）なので、
おじさまが以前かきこまれていた「季節感の在る演出」も考えています。
ただ初秋というか夏の終りというちょっと曖昧な頃なので、
何をどうしたものか、まだはっきりイメージできてませんが、
お花の雑誌や資料で研究しようと思ってます。

459です。

＞461
別スレで料理人さんの視点からも伺いたくて、マルチになってしまいましたね。
大変失礼しました。

おじさん、ご足労をおかけしてすみませんでした。
やはり避けた方がよいのかな・・・。
建物等思い入れがあっただけに、非常に辛くて寂しかったんです。
試食をしたことすごく後悔・・・。

高橋サンとこも問題かかえてるのかもしれんね。
おじさん明日聞いてみるよ

463=349=464
ザ ホテル ヨコハマは普通なとこがイイのね。
歴史も２３年くらいで特に設備面でおどろくことないんだけど、スタッフが
親切で不快な思いしたことがないのね。　客室も清潔で落ち着くわ。
MM21のホテルはみんな込んでるでしょ？
そんなときザヨコ逝くとゆったりした気分になれるのね。
カラベルの料理もそんな感じよ。　特別個性的なトコないんだけど、
お客様がおいしいて思うような基本を丁寧に押さえてるて感じよ。
ケータリングならそういうところがいいね。
きっといい仕事してくれると思うわ。

あと狂牛病の件ね。
ホテルで使うてるような牛枝肉はBSE検査シカーリやてるから本当は
問題ないのね。　でも心配な人はやぱり食べないかもしれないね。
ひとつの方法は危険な部位（脳、脊髄、眼、回腸遠位部（小腸の最後のとこ））
を使わないことね。　でもそうするとかなりキビシよ。
フォンドボーも使えんしコンソメも代わりの材料でこさえんといかんしね。
フレンチのシェフには悩ましい時代なのね。
牛肉使わないんやったら合鴨とフォアグラ使う手があるよ。
合鴨の胸肉に焼きフォアグラのっける料理よ。これなら高級感あるでしょ？
でもフォアグラダメな人もおるから年配の人には予め聞いといたほうがいいかもね。
でもアニョー使うよりいいでしょ？　アニョー・ドゥ・レ（羊の乳児）やったら
くせはかなり消せるけどな。
どういう形になってもおまえさんの真摯な気持ち伝わるはずよ。
おまえさんほど真剣に取り組んでる人やたらおじさんたち業界の人間も
一生懸命応援するでしょ。
あきらめたらダメよ。　きっとすばらしケコーン式になるからね。

４５９
おじさんホテルの人とル・ノルマンディの人に聞いてみたわ。

チャンスあたら試食もう一回してみ。
詳しくは云えんけど２度とそんな不名誉なことはしないて
誓ってたよ。
事情話してもう一度食べてみてやってくれる？
それでもダメやったらおまえさんホントにホテル変えた
ほうがいいな。

おじさん、なんだかお手間かけてしまってごめんなさい。

悲嘆に暮れている私の様子を見かねた両親が、ホテル側に確認を取ってくれて
総支配人の方から丁重なお詫びの言葉を頂きました。

既に成約してしまったし衣装も決まり、後に引くには勇気がいる時期に来てしまったので
今更キャンセルするのも・・・。と。
でも、迷ってさらにお願いするからには、こちらも全面的に信頼しなくてはですね。
ですので、もう愚痴るのは辞めることにしました。

また、上のレスで狂牛病のお肉の代替案、私もそうさせていただこうかな？
試食のステーキがちょっと・・・だったので、違うお料理にしていただくことで
カバーすることも検討しようと思います。また通常のレストランのときに頂いた
魚の料理が素晴らしく美味しかったので、そのメニューに変更してもらうよう
わがままを聞いていただこうと思っています。

ザヨコ、私も食事したことあります。カラベルの料理もとても美味しかったです。
お互いにいい式にしましょうね。

>>467
おじさま、毎度毎度迅速レス痛み入ります。
なんか今まじで涙でちゃいましたよー。
私は親が遠方なのと、パートナーの親御さんはよくも悪くも放任主義なことがあり、
本当にわたしたちふたりだけで、仕事の合間を縫って四苦八苦して打ち合わせや相談に努めてます。
単に二人とも凝り性な性格があるかもしれませんが。
でもプロであるおじさまに
>真剣に取り組んでる人やたらおじさんたち業界の人間も一生懸命応援するでしょ。
なんて、お世辞でもいいからそう云って頂けて、あああ、がんばってよかったなって感じでし。
あと四ヶ月、日ごろお世話になってる方々（＝ゲストさん）に「楽しかった！おいしかった！」って
云ってもらえるように、もちっとがんばります！

合鴨+フォアグラの案、覚えておきます。
式の頃にはみんな感覚がマヒして（爆）BSEなんて忘れてるといいんですけど（ｗ
ただ、ちょっとイヤかもとか思うゲストさんが多かったらメイン変更も考えたいと思っています。
あと、季節感が出るようなメニューにしてもらえるように、相談したいと思っています。

おじさま、ほんとうに感謝です。なんかもー「癒し系」板かも、ココ（笑


>>459
呼ばれたのでのこのこと私も出てしまいます〜

このたびのこと、大変でしたね。
私の親友の兄上もあなたと同じＮのレストランで披露宴されました。
そのときのこときいたら、やっぱり一部の従業員の方の対応と、
試食が思ったよりよくなかった、と云ってました。
でも、でも、本番はやっぱり美味しかったそうです。
それはまだあのすごいチャペルができてない頃のことなので、ちょっと昔なんですが、
それだけ歴史ある慣行（ぉぃ）なのかもしれません・・・＞試食がヘン

私も横浜挙式ですし、一度はNを検討したところなので、
無念さはすごくわかる気がしてました。
でも一言いれるのもスレ違いかなあとおもってたんで・・・

呼ぶ方々のためにも頑張った分だけ、悩んだ分だけ、
きっといい一日になれるんだと思います〜。がんばりましょー。

（あああまた長くなってスマソ・・・）

４３２
東京平安閣はホンマもんのコテコテのザ・ケコーン式場よ。
敢えてステレオタイプのケコーン式めざすなら楽しめると
思うけど最近の流行とはかけ離れてるよ。　それでもイイ？
料理もすごい組合せで何とも形容しがたいセンスなのね。
今度ゲストハウスみないなパーティールーム造ってるけど
ハウスオブパリスて云うよりパリスおぶ亀戸て感じよ。
でもケーキは逝けてるのね。
あそこ自前でケーキこさえてるからデザインはいろいろ
我が侭聞いてくれるしね。
あのセンスについて逝けるのやったら設備は整ってるし
いいかもしれんな。
おじさんにはケコーン式のパロディに見えるけどね。

４０７　悩み中＠会費
おそくなてごめんね。
おまえさんのケースで会費１５０００円決して高くないと思うよ。
ご祝儀制だたら最低２００００円つつまないかんこと考えたら
列席者みんなおまえさんたちの気遣い分かてくれると思うわ。
おじさん青学会館の人何人か知ってるけど立派な考え方してたよ。
担当の人と気が合えば何も心配することないよ。
あとはおまえさんたち次第なのね。
来てくれたお客サンに心から感謝の気持ち伝えればみんな来てよかったて
思ってくれるはずよ。
仲良く協力しあって楽しい１日にしいや。
イパーイ思い出に残る写真とってな。

　　 ?･?･
　　　:*::*::*:
　　　[~~~~]
　　[~~~~~~~]
　[~~~~~~~~~~]　　　∧＿∧　　　
[~~~~~~~~~~~~~~]　（´∀｀　）おじさんいつもありがと?･
　　　　　　　　　　　⊂

おじさん、有難うございます。
おじさんの仰るように、式場担当者さん、
いつお会いしても、目の下にクマ作ってるんです。
そして、こちらがどれだけのわがままを言っても、
一生懸命対応策を考えてくれるんです。
チャペルが気に入ったのはもちろんなのですが、
この担当さんだから、ここに決めたという感が強くて、
後から考えたら、お客さん優先の決め方ではなかったかな？
と不安になってしまいました。
進行やお料理などの内容は、まだ変更可能だそうなので、
もう少し、いろいろと勉強して、よりいい式になるよう、
会費に以上の満足感を味わって頂ける様、頑張ります。
有難うございます。

>407さん
私も同じように担当さんのお人柄で会場を決めました。
今はそれで良かったって思っています
どうぞご自分の決定に自信を持ってくださいね
その自信がお客さんにもきっと伝わりますよ！

さーて、自分の挙式の用意をしに行かないと…

けっ

よいしょっと

自分に酔ってる・・恥ずかしい・・

そりゃ、何百万もかけておもてなしするんだもん。
より良くしようと思って頑張るんだから、酔わなきゃやってられないって。

「ひとそれぞれ」という結論じゃだめですか？

自分に酔ってる人間っていうのは列席者のこと考えないドリーマーのこと
を言うのですよ。
このスレの人たちは十分列席者の立場でものを考えていますよ。
逆にすれっからしでしらけた花嫁に披露宴呼ばれても行きたくないですね。
やらなきゃならないから無理してやるくらいなら報告だけでいいです。

＞481さん
おちけつー
色々言いたい方にはそれなりの言い分があるんだよ。きっと。
何か嫌なことがあったり、信念があったりするのでは？
自分が良いと思うことを一生懸命すればよいだけ
良いと思うことがそれぞれ違うのは当たり前です。
そんな突っぱねた書き方だと、カチンと来る方もいるかも。

>482さん
大人の考え方ですね。
ちょっと反省しました。
ありがとうございます。

しかもageてしまってすみません！

まあまあ、マターリいこうよ。
481さんもここが好きだから、一生懸命だから
ついついキツイ書き方になっちゃったんだよね。
482さんもそれは判ってると思うよ。

でもここはマターリ推進だからさ、おじさんと一緒にマターリ良スレにしてこうね！（いや、もう良スレだけどさ　ｗ）

>485さん
もちろんわかってまつよ。

481さん、このスレにくるって事は
お式が近いんですよね。
どうぞその勢いでがんばってください

はい、来年の春を予定しています。
482さんの言葉に本当に感心したんですよ私。
そういう大きな懐を私も持ちたいです。

すみません，これから式場めぐりをする者ですが・・・。
どういうところを回ればよいか，教えてください。
私の希望は，都内で自然光が入る部屋，お料理がおいしいところです。
（彼は何でもいいと言っており，両家両親は地方のためにまかせると言ってます）
挙式は神前式を希望しており，披露宴もできれば和風で統一できればと思ってます。
地方から出てくる方も多くいらっしゃるのでアクセスのよい所が希望です。
ホテルか専門式場で探してます（年配の方が多いので・・・)
資料請求していいと思った所は，明治神宮＆記念館，東京會舘，日枝神社＆日枝あかさかです。
他にどういうところを探せばいいのか分かりません。
何かアドバイスございましたら，よろしくお願いします。

>488さん
それだとやっぱり明治神宮＆記念館がいいんじゃないかな？
日枝神社＆日枝あかさかもガイシュツのレスによると料理に力入れてる
みたいだけど、地方からいらっしゃる人が多いんだったら明治神宮は
見物だもんね。
おじさんのおっしゃっていた中庭のさざれ石も見れるし喜ばれると思うな。
料金的には日枝の方が安いとは思うけど私は明治神宮に一票！

>489さん
お答えありがとうございます。
上記あげた3箇所は，いずれにしろブラフェや下見には逝って来ようと思ってます。
50〜60人のつもりでいるのですが（なにしろまだ何も決まってないので確定ではないですが）
半数は地方から見える方になると思います。
せっかく遠くから来ていただくので，どうせなら神宮とか，東京會舘から見える皇居とか，
そういうものも考えています。
それなりに格式あるところでと考えているのですが，
自然光が入る・料理がおいしいという条件で，他にどこか考えられますかね？
引き続き，レスお待ち申し上げます。

来年5月頃を予定しているものです。
私達は、彼：山陰地方、彼実家：東海地区、私（実家暮らし）：首都圏
とゆう遠距離カップルです。
首都圏の招待客が一番多いので、東京で挙式・披露宴を考えていて、
彼側のご両親にもその意思を伝えてありました。
（ちなみに、顔合わせ済みです）
ですが、ここに来て、「絶対実家のところで式！」
と言われています。
しかも、彼側の親戚が挙げているような、○砂殿とか玉○殿とかの互助会系列
でなくては、ダメと言われています。
我々は、仕事の都合、付き合い、見栄、趣味もありますし、
（とても偉い方にも来ていただくので）ホテルで、と思っていたのですが。
本当に、困ってしまっています。
東海地方にいるのは彼の親戚だけなのです。
それが重要なのかもしれませんが。

今は、親戚だけで東海地方で挙式＋披露宴をし
仕事関係、友人は別に東京で披露宴だけしようか、と話していますが、
それも反対されそうで、少し参っています。

分けてしまうというアイデア以上に良い考えが浮かびません。
何か、他に良い方法を思いつく方がいらっしゃりましたら、
お知恵をおかりできませんか？お願いします。

>491さん
スレ違いと思われます。
先ずは、ここへ↓　相談してみてください。

スレをたてるまでもない質問＠冠婚葬祭板-その２
http://life.2ch.net/test/read.cgi/sousai/1018787423/

こんにちは。また知恵をお借りしたく書きこみました。
ガーデンレストラン八つ山で披露宴をしようとほぼ決めかけて、
試食会に参加したのですが、メインのお魚とお肉がイマイチで。
特にお肉は目の前の鉄板で焼いてくれてパフォーマンス性もあって
とても楽しみにして食べたのですが肉の味（旨み？！）がなくて・・・
（ちなみにフィレ肉でした。）肉好きのゲストが多いので、
妥協はしたくないんですよね〜。質を上げてもらう事って出来ますよね？
どういう風に伝えればいいのか悩みます。
ここは会場からの眺めもいいしスタッフも一生懸命、親切に対応して
くれるので、あとは料理なんですよね・・・

＞405さん
ストレートに言ったても大丈夫なのではないの？
私もあそこにお世話になってるけど
担当者さんがとても気持ちの良い人なので
お願い事はズバズバ言っております

ところで・・・
あの会場は駅からちょっと遠いけれど
高台にあるし、まわりの環境も静かで品川とは思えませんよね。

おじさん、以前レストランフウの件でご相談した者です。
先日無事披露宴が終わりました。
オーナーの中村さんには本当にお世話になりました。
また、若いスタッフの方がとてもよく働いてくれていくら感謝しても
足りないくらいです。
料理も「披露宴でこんなにおいしかったの初めてだよー。」等と
沢山お褒めの言葉を頂きました。
プロデュース会社の入っていないレストランなので、自分でいろいろと
手配したりと準備は大変でしたが、あのお店で披露宴をして本当によかった。
これからも記念日にはディナーをしようと思ってます。

後ほど、写真と共にお店の方や世話になった友人に
改めて感謝のお手紙を書こうと思います。
結婚式っていいものですね。
おじさんも、これからも身体に気をつけてがんばってください。

>405さん
あの値段のコースなら、「子羊のなんとか」というもう一つの肉料理のほうが
個人的には美味しかったです。私も試食をしてお肉はあんまり…と思ったので、
当日はそちらのメニューにしてみました。
本当かどうか知らないけれど、鉄板焼きをやるより裏でシェフがゆっくり
作ったほうが味がいいとか。（担当の人談）

八つ山は会場のどこからでも庭が見えてとてもいい雰囲気でした。
スタッフの皆さんも頼りになるので、メニュー変更をお願いしてみても
大丈夫だと思いますよ。

>492さん

ごめんなさい、そして、ありがとうございます。
そちらのほうで、相談してみます。

ごめんね　おじさんこのところうんと忙しかたのね。
４９１
東海地区の中には今でもケコーンは親御サンのやることで
当の本人たちは飾り物て考えあるみたいね。
ナトーク逝かんて反論してたら絶縁てこともあるのよ。
やぱり１回むこうの言い分聞いてやるしかないかもしれんね。
でも東京から逝ってもらうの大変だから東京の知人は別に
やるて云うて、それもダメて云われたら交通費と宿泊費を
持ってくれるのかて詰め寄るしかないね。
問題は彼氏が間に入って交渉してくれないとこやね。
それとも彼氏も親御サンと結託してるの？
もしそうならケコーンの前によく話さんといかんね。
おまえさんの気持ち一番に考えてくれない彼氏ならケコーンして
からうんと苦労するよ。　長続きせんよ。
よく考えてみ。

４０５
八つ山の料理イマイチだたか。
焼立てで旨み感じないてことはあまりいいフィレでなかったてことやね。
今牛肉安くなってるのだからいい肉使えるはずなんだけどね。
あとはその肉新鮮すぎたのかもね。　少し熟成させないと肉はいい味出て
来ないのよ。
感想はしかーり伝えた方がいいよ。　味の分かるお客サンには料理人も
神経使こうて名誉挽回しようとするからね。
おまえさんの試食したコースが中位以上なら金額上げずに交渉できる
はずよ。
魚は鯛だったの？　このところ魚はいい漁が続いてるからいいネタが
入って来るはずなんだけどね。
金目なんか色鮮やかな赤いスバラシのが入ってくるわ。
おじさんとこ毎週お客サン喜んでくれてるよ。
コルドンブルーさんどうしたのかね？
あそこ料理には自信持ってるはずやから、云うたらシカーリ対応して
くれるでしょ。
勇気出して云うてみ。

４９５
ケコーン式無事終わったか。　よかったね。おめでとね。
中村フウさん良くしてくれたの？
あの人頼られると頼られるだけ優しくなるのね。
おまえさんたちの一生懸命な準備も列席者に伝わったみたいやね。
いい経験だったやろ。
ご苦労さんやったね。
おじさんも今度１回新しシェフの味試しに逝ってくるわ。
終わった後も丁寧に感謝のお手紙書くの？
おまえさんえらいね。
きっといい家庭築けるやろな。　
おまえさんたちの幸せおじさんも願うてるよ。　

みなさん、そしておじさん、はじめまして。
先日、結婚式をした者です。

＞４９５さん

ご結婚、おめでとうございます。ワタシも先日、フウさんで式を挙げました。
４９５さんと同じく、列席者の方々にお料理もサービスも素晴らしい、と
「どこで見つけたの？」と言われました。

式場情報で２ちゃんを見たりしてたのですが、最終決め手はおじさんの
レスでした。オーナーが代わってて、その情報を知りたかった時に、
｢中村さんのとこならきっといいシェフでしょう。」というような言葉が
あったので・・・。
確かに、トイレはひとつだけ、控え室はお店と別、というのだけが気になった
とこでしたが・・。でも、ほんとに、自分達も楽しくて、友達も親戚もニコニコ
で、人前式というのも皆、初めてのことだったせいか、
「こんないい結婚式は初めてだな。」と何度も言われました。

ずっとここのスレは見てたんですが、初めてかきこみました。

皆さんも書いてますが、ほんとにこれから結婚式を挙げる人、色々準備など
大変だったり、不安になったりすると思いますが、当日はがんばったぶん、
すごいニコニコですよ。コイビトととは合言葉は「仲良く」で準備していって、
いい結婚式＆披露宴してください。ながながと失礼いたしました。

>494さん・496さん・おじさん、アドバイスありがとうございます。
私達は八つ山の会場を使用するとＭＡＸに近い人数で
やることになるので多少窮屈な思いをお客様に
させてしまうかもしれないので、お料理と景色も楽しんで
貰えるよう色々考えていきたいと思います。
心強いアドバイスありがとうございました！！

ハつ山、よさそうなんですかねー。
ワタシもお庭がきれいなところを考えているので
見にいってみようかな。

491です。

おじさん、お返事ありがとうございます。
結論から言いますと、東京での挙式＋披露宴でよいことになりました。
一時は、２回にわけるのも、東京でするのもだめ、
絶対、親の地元で親戚＋会社の方々＋友達も呼んだ披露宴をすること！
と言う話だったのですが、翌日になって急に東京で良いという事になりました。
私には、何がなんだかさっぱりわからないのですが、
一応、まるく収まったようです。
本当にありがとうございました。

それから、私の書き方が悪くておじさんに誤解させてしまったようですが、
全て、彼が間に入って話しが進んでいます。
私が彼のご両親と直接やり取りしていた訳ではないのです。
だからこそ、誤解が生じたのではないかとも思っています。
（彼は、圧倒的に言葉が足りないので・・・）

私達のいけないところは「良い子」になろうとしすぎるところなのだと
思っています。親の言う事に一々、右往左往してしまっているのです。
しかし、これからは二人で新しい家庭を作っていくわけですし、
もう少し、二人ともしっかり、親離れしなくては、と決意を新たにしました。
本当にありがとうございます。

おじさん
みなさん

以前、こちらの前スレで明日館の事などで相談させていただいた者です。
無事にお式をすますことが出来ました。
ここまでくるのに彼と沢山ぶつかり合ったり、葛藤があったりしましたが
終わった今それら全部が許せる、そんな気持ちでいます
ガックリ来ていたときにはげましてくださった
おじさんや皆さんに感謝の気持ちを伝えたくて書き込みに来ました。

いいですよ。明日館、お料理も評判良かったですし
何よりお客様との距離が近くてイイ！です。
ケータリング会社は、このごろこのスレで何度か話題になっている
ガーデンレストラン「八つ山」と同じ系列ですが、お味の方はまったく問題なかったです
プロデュースをしてくださった担当の方も大変良くしてくれました。
お天気さえ問題なければここは本当におすすめです！

おじさん、披露宴てあんなに楽しい事だったんですね。
自分はもちろん参加してくださって皆さん、みんなニコニコで
時間中笑いっぱなしでした。
楽しさ、心構えを教えてくださって、どうもありがとうございました。
深い感謝を・・・

長々と失礼いたしました。

５０１
おまえさんもイイ結婚式できたの？　おめでとね。
おまえさんの話聞いてるとココロほんわかしてくるよ。
本当に二人仲良く当日を迎えることが一番大切やね。
喧嘩するなていうことやのうて、おたがいの気持ち尊重しあう
ことが大切なのね。
イイ経験になったやろ。　その気持ち忘れんようにな。
幸せになるのよ。

４９１
おじさんエライ勘違いしてもうたな。　ごめんね。
でも何とか丸く収まったみたいやね。
きっと彼氏が頑張ってくれたんやね。
ヶコーンに絡んだ問題は本当に言葉や手順が難しいし
一つ間違えると修復が困難になってまうから気ぃつけんと
いかんね。
おまえさんの云うてる「良い子」ていうのも必要なことよ。
何でもストレートに云えばイイてもんでもないのね。
おまえさんと彼氏が両家の間で気ぃ使こうて仲介しないと大きな
誤解生んでしまうからね。
何かをどっちかの親御サンに主張するときは言葉の選び方も含めて
二人で充分相談せないかんよ。
自分の親に対してはつい言葉少なになってまうけど、いつもの
会話と違ごて家と家の交渉を預かってるてことを忘れてはいかんね。
礼儀正しく言葉選んで話さんかたために大きな問題になって取り返しのつかん
ことになったカプルーもたくさん見てきたよ。

今回はうまく逝ったみたいやけど彼氏と綿密に連絡取りあって
イイ結婚式にしてな！
おじさんも応援しとるよ。

５０５
明日館でのケコーン式成功したか！
みんなこうやって報告してくれるから嬉しいね。
料理も旨かったみたいね。
おまえさんたちの気持ちお客サンに伝わてあたかーい
パーティーになったことやろ。
故ロイドさんもきっと喜んでくれてるはずなのね。
自分の設計した建築物で幸せな人たち生まれてくるの
やからね。
いろいろ大変だたろうけど、やって良かったでしょ？
ケコーン式は熱心にやれば必ずココロ真っ白に洗濯してくれるのよ。
おじさんたちはそういう人たちの姿見ることでまた
この仕事に喜び感じるのね。　そのひとときを作るお手伝い
させてもろてることに深い感動と誇り感じるのよ。

おじさんも今日は少し体休めることにしたよ。
また今週も新し感動作るお手伝いがんばらんとね。
おまえさんたちは新婚旅行逝くの？
それともチョットお休み？
お疲れサンやったな。　ゆっくりお休み。

おじさん、いつも楽しく読んでます。とても参考になります。
私は街の教会で挙式することになったのですが、
経験者の方から、そこの牧師さんについて挙式リハーサルと当日で
「不快な想いをした」ことを話されました。
理由は牧師さんが厳しく、リハーサルでお父様の些細な間違いに叱咤したこと、
当日10分前になってようやく現れたこと・・・だそうです。
どのお父様も慣れた方はいらっしゃいませんし、緊張していらっしゃるから、
少しのミスは当然だと思います。
私の父も初めてのことで、リハーサルではきっとミスをすると思います。
それで叱咤されたら、プライドの高い父は、逆ギレしてしまうのではないか、
と心配なのです・・・
先にこういうことがあったことを知っておいてよかったのかもしれません。
私がなんらかの対処を考えられるからです。
でもどうすれば、だれも傷つけることなく、楽しい、いい式にできるのでしょうか？
悩んでいます・・・・・
ちなみにその方が挙式したのは２年前です。
お知恵をお貸しください！

５０９
おじさんその牧師さんのことよう知らんから何とも云えんけど
大切なのはコミュニケーションだと思うのね。
事前にきちんとご挨拶してイイ印象与えておけばちっとは違うと
思うよ。
挙式は荘厳なものやから司式者に敬意を払うのは当たり前なのね。
そらたまには我が侭な機嫌の悪い牧師サンもおらんわけではないけど
ちゃんと信者サンのいる教会の牧師さんやったらいつも不機嫌で
怒鳴り散らしてるとは思えんな。
礼を尽くし、儀を尽くして何日か前に両親連れてご挨拶しておけば
大丈夫よ。
おまえさんはその牧師さんとまだ会ったことないの？
一度お会いしてきちんとお話聞いておいたほうがいいよ。
牧師サンはサービス業と違うんやからね。

おじさん、即レスどうもありがとうございます。
509です。
牧師さんには一度お会いしました。
式は東京都内なのですが、私が関西、彼が外国に住んでいるため、
本来通うべき、その教会での結婚講座を、
地元の教会に通うことで免除させていただいてます。
ですので、せっかくアドバイスいただいたのですが、
私もなかなか牧師先生にお目にかかることができません。
両親も関西なので、式の前日にしか会えないと思います。
その方は、半年間毎週結婚講座に通われたので、
コミュニケーションはあったと思うのですが・・・
私の彼は信者で、私も信者ではないもののキリスト教の学校を出ておりますので、
キリスト教に対する知識と敬意は持っております。
なかなかお目にかかれないので、私たちの敬意がなかなか伝わらないかもしれません。
一度、式を引き受けて頂いた御礼の手紙は出しております。
おじさんのおっしゃるように、このような状況ですが、
また暑中見舞いの葉書でも出して、敬意を表したいと思います。

もしそれほど父が望んでいないなら、
彼と入場することも考えたいと思います。
調べたところ、ヨーロッパでは一般的なことで、
花嫁を物扱いすることに反して、そうしているそうです。

ちなみに牧師先生の第一印象は「個性的・さばさばしている」でした。
せっかくご縁があって、お願いすることになったので、
このご縁を大事にしたいと思います。
ありがとうございました！！

５１１
おじさん良く分かりもせんとえらそに云うてごめんね。
おまえさんがそれだけキリスト教のこと理解してたらきっと大丈夫よ。
おとさんにはあまりくどくど云わんようにな。
かえってヘソ曲げてまうかもしれんからね。
それと入場のしかたは司式者によって決めてる場合もあるから
まずは牧師サンに相談してな。
イイ挙式になることおじさんも祈ってるわ。
いろいろ気遣い多くて大変やけどがんばてな！

509=511です。おじさん、たびたびの即レス本当に感謝です。
そうですね、父にはあまりくどくど言わず、父の意志を尊重したいと思います。
私は心配性で、特に結婚式・披露宴に関しては、
多くのお世話になった方々に祝って頂くのだから、
いいものにしないといけない、喜んでいただかないといけない、
とプレッシャーを感じています。
おじさんのような経営者のいる会場で結婚される方は幸せですね。
今回は本当にありがとうございました。
いつか、いい式でした、と報告できますように―――

509=511=513
横レスぎみになって恐縮ですが、信者で、現在教会に通っており、
９月に挙式予定のものです。

こんなことはもうご存知なことかもしれませんが、以下、どうぞお許しください。

いろいろご事情があって
あなたがお住まいの関西ではなく、東京で挙式なされると思うのですが、
本来は、教えを聞く牧師先生に司ってもらうものです。
信者でも他教会で挙げる場合は、
自分の教会の牧師先生の承諾が必要なところもあるくらいです。

牧師先生のお仕事というのは、神の教えを伝え、それを聞く方々を導くことです。
実際にお説教を聴いた事がない方に、どのように祈り、いかに祝福するかはむずかしいことでもあります。
また、リハで叱られた方がおられたということですが、
私はきっと事情があったのだと思います。
閉鎖的な教会はあまりないと思います。
そうなっちゃうと存続そのものが困難になっちゃいますから（笑）
ただ、一般の方の結婚式には閉鎖的な教会は確かにあります。
それは、いろいろ大変な思いをされたことがあるからなんですよ、
とても残念なことなんですが。

私がいまさらいうべきことでもないですが、
どうぞ神の教えを心してきいてくださり、できれば今後も生活の支えとするような
お気持ちでいてくださることを
司式をされる牧師先生にきちんとあらわされることをお願いしたいと思います。
お電話でも、お手紙でも、
できれば式前に何度かお会いしてお話をうかがっておいていただけたらなぁと思いました。
挙式する側と、司り見守るものの間の信頼があると、
参列者の方々がみてもとてもいい式にできると思うのです。

おじさんでもないのに、生意気なことを書いて本当にすみません。
ご参考になれば、と思います。

素晴らしすぎるぞ、見栄っ張りの偽善者達め。

まあ、515さん
愛のこもった煽りなのね（藁

はぁ。。。明日館もこんなところで取り上げられるような
結婚式というイベントの会場になってしまったのね。。。
まぁ、こうでもしないと経営が続かなくなっちゃったんだから仕方ないけど・・
あーあ　以前を知ってる者には辛いよ、ほんとに・・・
ケータリング会社の料理なの？で、イベントに浮かれた二人やゲストに
土足で踏み荒らされるのかー
見ていられないよ　つらー。
スレ違いなのでsage

５１７
建物も乗り物も実際に「人」が使うことに意味があるのと違うかな？
人が入ることで汚れもするが手入れもしてもらえる。
何よりも愛着を持ってくれる人が増えることでいつまでも存続することが
できる。
おじさんには素晴らしいことに思えるよ。
年寄りに活躍の場を与えてもらえるのは嬉しいことやからね。
きっと明日館もやる気に溢れてることやろな。

おじさん、こんばんは。
ご報告ですが、先日試食してきました。
ちなみに、自腹です（笑）その方がいい、と思って。
たまたま1万円以下のお値段設定のものだったのですが、ボリュームは十分でした。
おいしかったです。なんというか、しみじみーとおいしいの（笑）
ケータリング業者えらびに数点試食しましたが、
なんかいちばんヘンに力んでいなくて、特にコンソメがおいしかった。
ケータリングなので盛り付けはシンプルになるそうです。
会食会場にあわせたいので季節感を出したいのと、
お野菜をつけあわせ等でもう少し増やしてもらおうと思っています。

それから、おじさんの前のかきこみを拝読し、セレモニー的なものを入れることにしました。
司会者もたてずに（私たちがホスト・ホステスということで進行も担当）、
披露宴と言うよりは会食のイメージでやりたいと思っていたのですが、
確かに結婚式らしいものがなにかあったほうがいいのかもしれないですね。
ファーストバイトなんかやる柄じゃないんですが（はずかし〜）、進行に入れようと思います。

またご助言頂きたいと思いますので、そのときはよろしくお願いいたします。

４６３・５１９
納得いくケータみつかてよかったね。
コンソメは本当にむずかしのよ。
沸騰させると折角のゼラチン質がダメになってコクがなくなって
まうのね。　だからしかーりコクのあるコンソメ作ろうと思たら
ずっとナベ見てないといかんのよ。
深い味作るには１週間は煮続けないとならないのね。
とても時間と神経使こうて完成する芸術品よ。
口に含んだら唇パクパクしてそのコクと粘りを確認すると、
コンソメの出来の良さが分かるのね。　今度試してみ。

あとね、ケーキカットやファーストバイトやるならきっかけ台詞
云うてくれる人が必要よ。
自分らで「それではウエディングケーキご入刀です」て云うわけに
いかんでしょ？
前振りなしでいきなりやるわけにもいかんしな。
司会者とはせんでも、きっかけ台詞云う人だけは頼んでおいたほうが
いいかもね。
具体的に考え出すといろんな問題出てくるからね。
どれだけ実際のシーンをイメージできるかがキモなのね。
でも失敗を恐れてはいかんよ。
自分らでできる精一杯のおもてなしできればそれで十分て思てな。
カッコいいケコーン式より楽しいケコーン式目差すのよ。
がんばてな！

＞517さん

先日ご報告をさせていただいた者です。
あの建物になにかご縁のある方なんでしょうか？ひょっとして元生徒さんとか・・・？
思い出のあるところを、汚されたようにお考えになっているようですね
「浮かれた」とお書きになっておいででしたが、
当日私達は確かに浮かれてました。
だって、あんな素晴らしい歴史を持った建物で披露宴が出来たのですから。

また、あの場所を選んだ理由に
非常に近い複数の親族とも縁があったからと言うこともあります。
うち一人は既に他界してはおりますが、きっと喜んでいてくれていることと思います。

思い出が詰まったところが変化してゆくのを見るのが大変辛いというのは
私も体験しておりますので、よく分かります。
が、上記のような気持ちで行っている人間もおりますので、どうぞご容赦下さいませ。

あの建物を綺麗にしてくださってたんですよね、草むしりもされてたんですよね
どうもありがとうございます。
あなた方のお陰であの建物がずっと今日まで健やかにいたんですよ。
（元生徒さんでなかったら失礼いたしました）

＞おじさん
フォローをありがとうございます
正直517さんの書き込みを拝見して、かなりショックで頭がグワングワンしました
その下のおじさんの書き込みでちょっと救われたような・・・

おじさん、みなさんはじめまして。
現在T&GNが12月に新しくつくる白金の式場を検討している者です。
（やはりここも’ア’ではじまります）

T&GNの良い話は聞くことが無く不安もあるのですが、
説明に当たって頂いたコーディネーターさんと建物の設計の
担当の方がとても印象が良かったので検討しています。
（後日手書きの葉書を頂いたりしました。これはこれまでフェアを８つ回って
初めてです。ＤＭに一筆ならこれまでも頂きましたが・・・。）

明日、アーケイディア（も評判悪いですね(^^;;;）の会場を見て
（まだ建っていないものですから）判断をしようかと思っています。

ただ、素人の私の目がその場でどこまで判断できるのか分からないので
みなさんから見たT&GN直営の会場のご意見も頂きたいな、と
思うのですが、どうぞよろしくお願いします。

＞522
ａｎａｔａｈａ、業界人の匂いがプンプンしますよ。
テークさん？

522です。

いや、残念ながら素人です。今日も二つ会場を巡ってとうとう10の会場を
見て、まだ決定していない悲しい素人。

でも10も巡れば沢山の情報が入ってきます。
みなさんかかりませんか？一生懸命探しているうちに妙に詳しくなって、
こだわり始めて決められなくなる病気に・・・。
こんなに見て決められないのも困る、とも相手に言われ、更に困ってみたり
して(T_T)　業界人ではなく、本気で探していて困っている人間なので
アドバイスをお願いしますね。＞５２３さん。

で、今日アーケイディアを見学してきました。
うーん、やっぱり写真撮るのが上手いのね、と思いました。
道から建物までの距離が驚くほど近いっっ。ハリボテという意見も納得でした。
あとあの金色のペンキ（？）で背もたれを塗った椅子もどうかと・・・
（だって剥げて後ろの壁に色がうつってるんですもの）。
選択肢から外れたかな〜。と思いました。スタッフの様子を見ても。
でも本当にコーディネーターさんの感じが良いんですよ。これは嘘では
無いです。今日もフォローのお電話いただきましたし。

もう一つ今日会場を見てきたところがあります。
前に話題が出ていたかと思いますが、小笠原伯爵邸です。

ここは素敵ですね。前述の建物とは全然違っていました。
噂のシガーバーも見てきました。あれは凄い迫力ですね。
あんなところが使えたらゲストの方も喜びそうだなあ。

ただ気になるのは更衣室（友人・親族用）が無い（小さな部屋はありましたが
あれは一人用だなあ。オプションで部屋を追加するのは可能みたいでした）
ということと、確か6月10日からオープンのはずなのにまだ建物改装中・・・。
お庭もまだ途中だったし・・・。大丈夫なのかしら(^^;
でも今のところ第一候補かな。ちょっとお高いですが。

自分の優先順位をつけるのは難しいですね。つけないと私みたいに
10件回る羽目になってしまいます。どこも一長一短。どこで
折り合いをつけるか、相手とも良く話し合って良い結婚式をつくりたいと
思います。頑張るぞ〜。

５２２
前にも書いたけどオープンして２年未満の会場はいろんな問題
残してるのよ。
人間関係もまだギクシャクしてるし動線に応じた運用ルールが
できてないからトラブル起こしやすいのね。
これは野尻クンとこだけじゃなくてどんな会場でも同じことなのね。
キャパの６０％なら問題なくても９０％超えると起きる問題。
１日１組なら大丈夫だけど２組になると起きる問題。
夏場だけ起きる問題。　雨降ると起きる問題。
いろいろ経験して改善して初めて安定運用できるようになるのね。

何軒もやってるトコなら大丈夫と思う？
そら動線設計は上手くなってるよ。　経験者回せば少しはスムーズに
オペレーションできるわ。
でもなかなか最初から上手くはできないのね。　ファーストフードと違うのよ。
手足の先まで血が通ってないて感じね。

おまえさん自分のケコーン式練習台に使われたくないでしょ？
そのへんよく考えてみ。
新しいトコは確かに奇麗かもしれん。　でもその分問題解決能力も低いことを
覚悟して選ばんといかんね。
１年目の会場はミスしても対応できない。
２年目の会場は自分たちのミスの対応はできる。
３年目の会場はお客さんのミスまで対応できる。
４年目以降の会場はどんなミスも起きないよう準備してる。
わかる？

522です。

おじさん、アドバイス有り難うございます。
そうですね、箱ばかり気にして大切なことを忘れてしまうところでした。

いらっしゃるお客様にいかに楽しく過ごして頂けるかが大切なんですよね。
そのためには自分の会場に自信を持って働いている方たちがいる
場所がいいですね。練習台にはなりたくないですから(^^;;;

以前、大好きなレストランがあって、毎週通いつめてました。そこはお料理も
もちろん美味しかったのですが、働いている人たちが素敵だったんです。
残念なことに内部でのいざこざがあって、働いていた人たちがバラバラ
になってしまって足が遠のいてしまった・・・。
まだあのレストランがあったなら結婚式をお願いしたかったのになあ。

そんな素敵な場所をこれから見つけられるよう頑張ります。
また道に迷ったら教えてくださいね。


もう一度、自分が招かれたいと思える会場を探したいと思います。

おじさん、どうしても納得いかないので教えてください。
どうしてチャペル内撮影禁止とかいうのがあるのでしょうか？

単に宗教上の理由とかじゃないの？

５２７
理由は２種類あるのね。
一つは５２８が云うように神聖な儀式をカメラのフラッシュや音で
邪魔されてしまうこと避けるため。
ちゃんとタイミング考えて撮ってくれればいいんだけど、カメラマンは
イイ写真撮るために進行さまたげたり入ってはいけないところに入ったり
するのね。
指輪の交換してるとこにアップで寄って、ハイこっち見てーなんて指示
するのね。
入場前にヴァージンロードに仁王立ちになって待ち構えたりするのよ。
一度それやられたら司式者もカメラマンお断りて思うでしょ？

ふたつ目は商業チャペルの場合ね。
指定の写真屋サンでないと撮らせませんて規則作ることで持ち込みカメラマン
排除するわけね。
一つ目の理由を盾にして、定点カメラや照明機材使うことで差をつけるのね。
邪魔にならないよう工夫してるからその写真屋サンだけOKて差別化できる
のよ。　
でも理由は複合してるからどこが誠実とかどこが不誠実とかは云い切れないのね。
司式者はいいよて云ってるのに会場側が頑固に拒否するならそれはもう商売の
ためやろね。　あと、指定のカメラマンだけはヴァージンロードに入っていい
なんて都合のイイ規則作ってたらそのチャペルはインチキかもしれないね。
ワカタかな？

おじさん言葉たりなかたかもしれんね。
すべてのカメラマンが不作法と云うてるわけじゃないよ。
でも自分の仕事に熱心なあまり司式者の立場考えてやれん
カメラマンが１人でもおったら、規則はどんどん厳しくなるのね。
ペット入ったらダメて公園と同じね。
心ない飼い主１人いたために、他のマナー守てる愛犬家まで
まきぞい食うのね。
これでワカタ？

おじさん、皆さんこんにちは。
今日はご意見を伺いたくて書き込みしまた。
披露宴で友達のスピーチ・余興が無いとつまらないでしょうか？
来て頂く方にゆっくり食事をして欲しいので
友人の余興は無くそうと思ってるのですが・・・。
その分、自分達がお客様の所を廻ったり、マジックバルーンをやるピエロを頼んだり
しようと思ってます。
すみませんが、何かアドバイスなどがありましたら教えてください。

>531さん
自分、そのような披露宴にしました。
終始押し黙っているのもつまらないので
極力スピーチや余興は無しにして
お客様の間をプチギフトを持ってぐるぐる回りました。
一人一人とゆっくり話すことが出来て、とても良かったです。

友人はプチギフトにいろんな物を選び
それが分からないような包装にして、選んでいただいたそうです。
何が当たるか分からなかったのもあり、場は大変盛り上がったそうです。

マジックバルーンは、結構簡単です。
やろうと思えば素人でも出来ますよ。
新郎新婦がバルーンアートやるなんて結構おもしろいかも。

　>５３２さん、お返事どうもありがとうございます。
実際にやった方の意見を聞けると安心できます。
私も座ったままは嫌なので、お客様の所を沢山
廻ろうと思います。

初めて書き込みします。
来年５月に挙式予定で、会場探し初心者です。
前スレ〜ここまで何度も読み返し、おじ様の教えをメモメモしました〜。
週末に下見に行くレストランではおじさん様の教えて下さったポイントを
よく見て来ようと思います！

ちなみに、竹芝のT'SUKI　CLUB　NYXです。
まだこちらのスレに出てきてないので、是非おじさん様に下見直前
ナマナマ情報なぞ頂けたら。。。と思い、カキコしました。
80〜90名くらいで、チャペル挙式を考えてます。

・t'suki
・第一ホテル東京（新橋）
・東京ステーションホテル（がいしゅつ）
・和田倉噴水公園レストラン（がいしゅつ）
・平河町マツヤサロン（がいしゅつ）
・めるぱるく（がいしゅつ）

をまわる予定です！
私達の第一希望日はなんとたまたま仏滅なので、予算的に
第一ホテルや東京ステーションホテルもいけるかなぁと夢見ています。

おじ様以外にも何かご存知の方いらっしゃいましたらナマナマ情報
お願いいたします！

T'SUKI行ってきました。
ヨーロピアン料理＆寿司という婚礼料理に惹かれたのが下見のきっかけです。
婚礼料理はウマソーだったけど、通常メニューのランチはイマイチだった。
お店の人の対応は悪くなかったです。
おっしゃれ〜な雰囲気は想像以上！だったけど。
カルク見積もってみたけど、高ぇ〜。きっと見送るんだろうな。。。（泣）

以前ツキクラブはブライダルクリエイトというプロデュース会社が入ってました。
今は自分のところでウェディングの運営してるみたい。

５３４＞東京ステーションホテルのチャペルでは、その人数では狭くないですか？
ホテル自体は素敵だと思うけど。。。

レスありがとうございます。
>>536
最初はそうなんですか。
昨日の感じでは自分のところでやっていたようです。
2000年の12月にできたレストランだそうで、おじさんのいう3年目になるなぁ
と思ってまあまあかな、と思っていたのです。

ちなみにこの店、昨日の「アド街っく天国」の21位に出てましたネ！

>>537
そうなんですか！
まだこちらは見に行ってないですよ〜

こないだのブラフェ、ダーリンが競馬の席がとれたからって
そっちに行っちゃったんです（怒）！！
彼側の遠方ゲストが20人くらいいそうなので、アクセスいいし、
なんといっても雰囲気が素敵ですよねぇ。。
来月のブラフェでチャペルの大きさ等、よく見てきます。

ありがとうございます。長文スマソ

おじさん、初めまして。ちょっと質問させて下さい。
現在、ウェディングビレッジのフランチャイズの式場を検討しています。
ウェディングスのＨＰも見ましたが、実際、どういうところでしょうか？
また、このスレでルーデンスがもともとベストブライダルの人が作ったと
知りましたが、その辺の経緯も興味があります。
おじさんの忌憚なきご意見を楽しみにしています。