■■Ｆ○ＦＡ公認？韓国料理2002■■

料理板で回答が無かったので、こちらに立てます。
（反ﾁｮｿの莫迦が来て、スレが荒れたらｽﾏｿ）

質問があります。
水キムチを作る時、梨が無い季節には何を代用すればいいのでしょうか？

りんごでよろしかろう

林檎で大丈夫ですかねぇ？
経験者の方、居ます？

キムチ食いたい･･･といいつつ今日は梅干を買ってきた。

＞４だいじょうぶ！

http://www.usiwakamaru.or.jp/~jun/cooking/chidimi/chidimi.html
>>1さんの質問とは関係ないけど
ﾁﾁﾞﾐの作り方ﾜﾗﾀ

>>7
せっかく立てたスレなので、韓国料理全般に使っていただければ幸いです。

だから
ナムルを作るときに
味の○の｢韓国あじの○｣を使うとそこそこの味になるよ
所で冷麺の麺っていくらで買ってます？
タマ−にスーパーで見るものは１人前で１９８円とかです。
相場なのでしょうか？
今、冷麺にハマっているもので

チジミは最初つなぎに小麦粉と少量のすりおろしたジャガイモを
加えて焼いてたんだけど、徐々にジャガイモの配分が増えて
今ではつなぎは全てジャガイモのすりおろしだけになてしまった…
もちもちして個人的にはいけてると思うんだけど、こういうのは邪道でふか？

旨ければOK！
チヂミって店によって厚い所と薄い所があるけど、あれは地方によって違う？家庭ごとかな？

今日、石焼ビビンバをつくりました。
急きょ作ることになって料理本なかったので
ナムルつきの既製品のやつでお茶濁したのですが、
なかなかおいしくできた。
もちろん、それだけではかなり寂しいので
肉と卵ともやしとキムチを追加しましたが。
今まではそういう既製品使わずにすることに
命かけてたのですが、そこまできばらなくても
いいなあと思う今日この頃。

でも、やっぱり料理本好きだなあ。

石焼きですか？
あの器を持っているの？？いいなぁ。

>>7
私も藁田ー！みんなもみてみー

ｲｲ!
俺は近所のナフコに向かった。

こんな時間にか…

タクチムってどうやって作るんだろ？
>>7の人に聞いてみようか…

チムタクらしいよ。

民団・吉田松陰や福沢諭吉、夏目漱石を侵略者認定。紙幣から排除要求

在日本大韓民国民団三重県地方本部事務局長の韓久氏が講演をした。
韓氏はそのなかで、日本が隣国(朝鮮半島)を侵略して支配する時期として、
明治維新をはさむ前後二十五年から日清戦争までを第一段階と位置づけ、
侵略思想は国学思想のなかにあり、吉田松陰や福沢諭吉、夏目漱石、
新渡戸稲造らが朝鮮蔑視をしたこと。韓国人は日本の紙幣をみたくないこと。
日本の紙幣から彼らを排除してほしいことなどを訴えた。
http://www.internet-times.co.jp/news/news140522/fuumon-2-140522.html

ジャスコ（東海痴呆だけかも）でコチュジャンのでかい瓶（500g入）を買いました。
それを買ってから、汁物，肉料理，刺身なんでもこれを有効利用。

みそ汁にもぶち込みます。

もちろん香の物はキムチオンリー

みごと２年前に１月滞在したテーハンミングックの味がしますた。

コチュジャンにお酒、みりん、お酒、酢を混ぜ混ぜして
ゆでて水にさらしたそうめんにからめれば
簡単ビビン麺。
本物食べたこと無いから、ほんとに
こういう味なのかはいまいち不明だけど
それなりにおいしい。

そうめん使うとビビムクッスに近いですね。
うちの簡単レシピです。具は色々アレンジしてみても面白いです。

[ビビムクッス]
野菜：刻んだキムチ、キュウリ細切れ、ニンジン細切れ、さっと茹でた大豆モヤシ
タレ：コチュジャン１大ざし＋酢１大ざし＋砂糖１大ざし

ゆでて水にさらしたそうめんに野菜とタレを混ぜて好みによりゴマ油、煎りゴマ、刻み海苔追加

[ビビム麺]
こっちは冷麺用に売られてる麺を使う

具：ひき肉に刻みネギ、刻みニンニク、醤油、砂糖、生姜、ごま油を入れてフライパンで炒める。
タレ：韓国唐辛子２大さじ＋コチュジャン１大ざし＋煎りゴマ＋砂糖２大ざし＋酢２大さじ＋刻みネギ＋
　　　刻みニンニク＋ゴマ油

ゆでて水にさらした麺にタレと細切れキュウリ、ゆで卵を乗せて出来上がり。
本場では挽肉の代わりにしめエイを使ったりもします。

あ・・・さじをざしと書いちゃった(;´Д`)

>>22
ビビムクッスがうちのいんちき冷麺もどきのレシピにそっくり（失礼ｗ
簡単だけど旨いんだよね〜。冷や麦でもうまい。

【****豆乳麺（コンクックス）****】

****材料****
大豆・・・・・・・200ｇ
水　6カップ
素麺　300ｇ　　　 むき海老　150g　　 さやえんどう　20g　　 塩　小さじ１

★★作り方★★


NO 手順
1 大豆はひと晩水につけ、薄皮をきれいに取り除いておきます

2 鍋に1の大豆を入れ、たっぷりの水を加え蓋をして15分ほど火にかける。豆が柔らかくなったらざるに上げます
3 2の大豆と水６カップをミキサーにかけ、いち度金ざるでこしてから塩小さじ１で味をととのえ、冷ましておきます
4 素麺は茹でてから氷水でしめます
5 むきえびは背わた取り、さやえんどうはすじを取ってから別々にゆでておきます
6 器に4の麺を入れ、3を注ぎ入れ5を彩りよくあしらう

チジミを食べる時のタレのレシピを教えて下さい。
今日初めて作ったのですが、チジミ用の粉の袋には
全てハングル文字で書かれていたので、全然判らず、
適当に出しつゆを刷毛で塗ったらネギ焼きの味がした。
本物を食べたことが無いので、味が判りません、なお
酢は苦手なので宜しくお願い致します。

>>26
しょうゆ：2、みりん：1、粉赤唐辛子：1、ごま油：1 、お酒：少々、水orだし汁：少々、砂糖：少々
長葱みじん切り、おろしにんにく、おろししょうが、すりごま

[好みで] 酢：少々、豆板醤orコチュジャン：少々

豚バラと卵が冷蔵庫にあるので」豚玉←勝手に付けた。かに玉みたいな感じ・・・
を作ってみよーと思うんですけど味付けに悩んでます。
豚の臭みを消すかんじで作らなあかんやろ、と思ってるんですが誰かいいアイデアない？

>>27
レス有難うございます、結構たくさんの材料が入っているんですね。
いつも、行っているお店の敷地に韓国の食材のお店が出来たので
今度、粉赤唐辛子買ってきます。

>>28
ここに来たからには、「キムチの素」か、にんにく＋コチュジャンで如何？
個人的には、豚臭さは気にならないんで、カニ玉と同じ作り方でも良いと思うけど。
>>29
しょうゆ、ねぎ、粉赤唐辛子、ごま油、胡麻　が入っていれば、後は色々なパターンがあるみたいです。

>>26
刷毛で塗らないで、食べる時に少し付けた方が良いと思う。
タレは、結構塩っぱいから。

北にクリスマスはありません。

>>32
食べ物もありません。
300万人が餓死しました。

（；ﾟ∀ﾟ）＜豚足買ってきたけどウマイ調理法法がわからないのでアドバイスどなたか
　　　　　　下さい。当方20歳の一人暮らしでございます。オオアナル

醤油の汁でとろとろに煮てしまえ。肉が骨からするッととれて食いやすいぞえ。

醤油だけだと塩辛いだろ。
肉屋でトンコツ買ってきて、香味野菜と一緒に煮てダシ取ってから、
それを半量くらいまで煮詰めていく。
そこに豚足を投入、１〜２時間煮る。

豚足を見ると、まるで己の身を切られたような思いにかられるのは
何故かしら…。

>>37
気にせず食え！

（＾＾）

>>36
（；ﾟ∀ﾟ）＜時間かかり過ぎない？

ありゃ？
このスレ落ちてなかったっけか？

！！！おいらロビー板にて真・スレッドストッパー乱立始動！！！

　1月7日午前11時頃、過去のうやむやの中に消えた
『２ちゃんねるIP売買疑惑』は意外な形で再びその幕を開ける。
「元２ちゃんねる運営者」と名乗る名無しが反2chサイトを立ち上げ、
893や政治屋がらみの不正行為の全貌を暴露。ゲオ鯖のダウンにより
一時混乱は免れたものの、各板・サイトより狼煙を上げる２ちゃんねらーが続出！

74 名前： 21世紀の名無しさん 投稿日： 02/07/14 07:29 ID:ErqZ3C1Z
ひろゆきさん、どうしちゃったんだょぅ。。。(´･ω･`)
75 名前： 21世紀の名無しさん 投稿日： 02/07/14 07:31 ID:SlJI98NX
おい、ひろゆき！！！何とか言ったらどうなんだ！！！！！
76 名前： 停止しました。。。 [停止] 投稿日： 停止
真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

【ひろゆき】元２ちゃんねる運営者が明かした2chの全て【出てこい！】
http://ton.2ch.net/test/read.cgi/bobby/1008083550/l50

普段反核運動をしている人たち　→　北朝鮮にはダンマリ

普段人権問題にうるさい人たち　→　北朝鮮にはダンマリ

普段国家犯罪にうるさい人たち　→　北朝鮮にはダンマリ

（＾＾；

（＾＾）

（＾＾）

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

http://www.kanaya.tv

http://elife.fam.cx/a005/

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ユッケのタレのレシピ、誰か教えていただけないでしょうか。
お願いします。

　　　　　　　　　／￣￣￣￣＼
　　　　　∫　／　　　　 ●　　●､　　　 ∫
　　　　　∫　|Y　　Y　　　　　　　 ＼　　∫
　　　　　＿　| |　　 | 　　　　　　 ▼ |　　＿　　∧＿∧
　　　　　＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣／　 <｀Д´　>
　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　⊃y⊂　ヽ
　　　　　从从从从从从从从从从从　　　　<__<＿）､ノ

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

>>53
酒　大さじ2／しょうゆ 大さじ2／砂糖　大さじ1.5／にんにく(すりつぶし)　
小さじ1 ねぎ(みじん切り)　小さじ2／ しょうが(すりおろし)　少々を混ぜる。
そうでつ。

サンゲタンの作り方誰か知らない？

サンゲタンの作り方はわからないけど、ありがとうございます。
試してみます

サンチュ味噌の作り方まじで教えてください！

＞＞５３ すまんわからぬ・・。
勧告のインスタントコ−ヒ−うまい。赤い箱に入っててＭａｘｉｍって印刷してあるやつ。しっとるカ−？

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

AGE

だ〜れも教えてくれないから自分でクッパのスープ作ってみたけど、ウマー！！
もうちょっと煮込んで明日食べよう！！

誰も興味ないみたいだけど、自分で初めて作ったクッパのレシピ
書くね♪　これが結構おいしいんだよね〜。

にんにく二欠け、しょうが適量、鶏がらスープ、葱でｽｼﾞ肉をｺﾄｺﾄ煮る。
あくを取った後で、とうがらしとラー油をお好み（私はかなり大目）で
加えて3時間煮る。（水が少なくなったら適当に足す）

だいこん、にんじんを加えてさらに1０分程煮込む。
最後にもやし、ニラ、ｻﾝﾁｭ味噌適量、砂糖少々、溶き卵を加えて出来上がり♪

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

カムジャタンってうまくねぇー？って事で
誰かレシピ教えて

トッポギの( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなレシピきぼんぬ。

カムジャッタンは無理じゃないかなあ。
韓国人でさえ、家では作らないそうだよ。
向こうでは、居酒屋みたいなところで食べる、男の料理らしい。
友達の韓国人が言ってた。生まれて２回しか食べたこと無い
らしい。彼女カムジャッタン好きなのに。
日本の焼き鳥みたいなもんなのかな？好きだけど、確かに
数える程しか食ってない。

>66家庭で作るんならスペアリブでやるしかないでしょ。４時間くらいはグツグツ煮込んで、摺下ろしニンニク、生姜、唐辛子投入、
で、塩、エビ醤等、やンニョンで味付けして、ゆでジャガイモ、長ネギ、すりゴマ、エゴマの葉を入れれば、多分近い味になると思う。
今度、知人の家でやるつもりで考えてました。

チゲ鍋のレシピ教えてください

冷麺のスープの作り方おせーて！麺についてるスープの素はなんかものたりない

キムチ料理の本見て、今日プデチゲ作って食ってみた。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
今度はカムジャタンに挑戦するﾆﾀﾞ

チヂミ作ったら、うまかった

拉致被害者5人は北朝鮮に戻させない、なぜなら彼らは日本人だから
http://society.2ch.net/test/read.cgi/giin/1025335415/423
朝銀処理への税金投入7800億円追加、総額は1兆4千億円か!!!
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/asia/1058004211/223
戦後混乱期を馬鹿にして朝鮮に逃げた連中を支援とはとんでもない
http://money.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1007271855/573
日本に寄生虫の卵を産みつけようとしているＮＧＯ加藤
http://society.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1044440683/216
大阪朝銀救済に野中広務が「面倒見てやれ」の一言で3100億円の公的資金が出され
http://money.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1063533362/29
●●●河野洋平は1200億円を国に賠償せよ●●●
http://society.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1009426769/97
外務省「たった１０人の拉致日本人と日朝国交正常化とどっちが大事だ。」
http://money.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1028195414/661
自民党や社民党の大半の議員は、完全に朝鮮の賄賂で拘束されているよ。
http://society.2ch.net/test/read.cgi/mass/1055382017/25
横田めぐみさんの母、早紀江さんがTVで土井と野中を批判
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/asia/1069320523/14
【拉致】社民／共産　名指しで批判されたシーン（増元るみ子さんの弟、照明さん）
http://society.2ch.net/test/read.cgi/mass/1032276342/633
密航で来たのに強制連行されたと怒る在日
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/asia/1058267352/553
横田めぐみさん宅に石を投げ窓を割り、自作自演のチマチョゴリ事件をする在日
http://society.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1030932884/30
終戦時、駅の一等地に住む日本人を殺し土地を奪った在日
http://tmp2.2ch.net/test/read.cgi/asia/1071105082/442
【快挙】花田紀凱夕刊フジで吼える【総連に告ぐ】
http://society.2ch.net/test/read.cgi/soc/1017417484/384-386n
「我々は二等国民で、日本国民は四等国民となった。制裁を加えなければならない」
http://society.2ch.net/test/read.cgi/kokusai/1024065041/335

うまい犬肉を食べるには犬を染める前がポイント。
犬がブルブル震えて脅えて泣き声上げるまで叩いて蹴って殴るを繰り返すこと。
ここが大事だよ。じゃないと肉の旨み成分が増えないんだよ。

皆さん一度遊びに来て下さい

【ハングル板】どっちの料理ショー3【どっち？】
http://ex2.2ch.net/test/read.cgi/korea/1077020083/

テンジャンチゲの、おいしいレシピを教えてください。
どうしても、おいしく作れません。よろしくお願いします

ミツカンのアジア元気食堂シリーズ売らなくなったな
手軽で好きだったんだけど

チゲは叩きまくった納豆を入れるとコクが出る。

ｶｽﾁｮﾝ

ｳﾝｺﾁｮﾝ

どなたか青唐辛子の醤油漬けの作り方をご存じの方
作り方を教えて頂けないでしょうか？

人が居ないようなので他で質問してみます。。ｽﾏｿ

ちぢみって、卵入れないほうがうまいの？
これから作ろうとおもってるんで、　誰か教えてｸﾚ

お好みで。うちは粉だけで塩の味付けでからっと上げるように焼いてます。
卵を入れるとむっちりと焼きあがるかしら？
お好きなほうで、お試しあれ!!

>>85
おぉ、すいません、レスおそくなりました
ありが�d

どなたかおいしいユッケジャンｏｒテグタンの作り方
知りませんか？
韓国料理屋で食べた激ウマな味が忘れられません！
先日本で見たレシピで作ったら激まずでした・・・

韓国では愛玩犬を食べています。
これを見て嫌悪感を持った人は少し韓国について調べてみてください。
マスゴミに騙されないように。
http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jphoto/read.php?id=enjoyjapan_30&nid=3161&work=list&st=&sw=&cp=1

誰かチャンジャのレシピ知ってる人いませんか？
探してもみつかりません。

チャンジャのレシピ？それは味付けの仕方という意味ですか？
私は、買ってきたものにごま油とねぎをまぜます。チャンジャ自体のレシピは知りません・・・。

韓国のレストランで、おかずをいっぱい出してもらったんだけど、
その中にあった肉じゃがみたいなのがすごく美味しかったんです。
具や炊き具合はまんま日本の肉じゃがっぽかったんだけど、
全体的に色が少し赤くて、ピリ辛の味付けでした。
作ってみたいんですけど、レシピご存じでしたら教えて下さい！

先日から外国人参政権法案の審議が始まりました。
民主、公明、共産、社民は党として賛成していることに加え、
反対している自民からも十数名の造反者が出るであろうことを
考えると可決必至の情勢です。

ニュース速報＠2ch掲示板
外国人参政権法案審議4
http://news13.2ch.net/test/read.cgi/news/1097851811/l50

>>91
「韓国風　肉じゃが」でググって見たら、
結構作り方あるよ。

>>93
うわ本当だ！私はどこを検索していたのだ……。
93ﾀﾝありがﾄﾝ！

今年の世相を漢字一字で表現する「今年の漢字」の応募受付中です。
最も応募の多い漢字が今年の漢字となりますが、それを韓国の
「韓」にしようという運動を展開している人達がいるようです。
ソース: ヨン様のファンら「今年の漢字は韓」
http://japanese.joins.com/html/2004/1110/20041110192237700.html

もし「韓」に決まると発表日の 12月13日、京都・清水寺の和尚さんが公の前で
大きい紙に「韓」と書き、それがニュースとして流されるという悪夢が起きます。

「寒流捏風」にいい加減うんざりしている方も多いことと思います。そこで、
「韓」が今年の漢字になるのを阻止するため、皆で「災」に投票しましょう。
向こうは「韓」一つに絞って投票していますので、票の分散を避けて「災」に
統一しましょう。
────────────────────────────────
投票: http://210.173.75.150/2004kanji.html
締切: 12月6日 (月)　　発表: 12月13日 (月)
────────────────────────────────
【韓】2004年を象徴した漢字は【韓】
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1100133705/l50
【寒流】ヨン様のファンら「今年の漢字は韓」
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/asia/1100137742/l50
ヨン様のファンら「今年の漢字は韓」
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1100233357/l50
【DQN主婦】ヨン様のファンら「今年の漢字は韓」【組織票阻止】
http://ex7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1100259351/l50

トッポッキ、クイテ！

あたしもトッポッキ食いたい〜
韓国で生の細いモチとトッポッキヤンニョム買って帰って
家で作ったらめちゃうまかったの思い出した。
チャプチェを作ってみたいけど、レシピググってみたら
材料をひとつひとつ炒めなきゃいけなくて意外とめんどくさいことがわかり
やめちゃいました。もっと簡単に作れないのでしょうか。

一緒に炒めたらいいやん。

我が家のカムジャタンは市販の鍋用豚骨スープで作ります。
そこにニンニク、ジャガイモ、白菜の芯、煮えてきたら春菊、豚肉、タカノツメ
すりゴマたっぷり、あればキムチの汁などいれます。
本場の味とは違うかもしれないけど簡単でおいしいよ。

【韓国】嫌がる子供にキムチ

　韓国の子どもは離乳食を終えると、ご飯と一緒にキムチを食べ始め、最初は唐辛子を
水で洗い流してから口に入れる。「辛いよ」と嫌がる子も多いが、親は毎日「食べないと
大きくなれない」と諭すのだという。

　量販店の食品売り場で「オリニ（子ども）キムチ」というアルミパックの商品を見つけた。
唐辛子の量を減らし、辛みの成分カプサイシンをふつうのキムチの四分の一にし、
乳酸菌を加えて栄養価を高めたとある。本来キムチには唐辛子の粗びき粉末とすり
つぶしたニンニクを入れるが、子どもキムチでは、辛みが口に残らないようこれらの
薬味を細かい粉末にしたそうだ。試食してみるとピリ辛程度だった。

　韓国人は幼いころから激辛キムチを泣きながら食べるので気性が激しくなるのだ？
というが、辛さを抑えたキムチが普及したら、子どもたちはどんな性質になるのだろうか。

http://www.chunichi.co.jp/00/wtown/20041211/ftu_____wtown___008.shtml

>>99
それいいアイデアですね！気付かなかった。
今度やってみよう。
最後にご飯と卵、海苔入れるとウマウマですよねー。

９９です。１０１さんこんにちは。
うちは貧乏なので、残ったスープはひき肉少しと春雨をいれてマーボ春雨ではなくて
カムジャ春雨にして次の日のおかずにします。
でもそれだけだと彩りが悪いので（ちょっとゲロっぽい）寂しい気持ちにならないよう、
わけぎと細くきったタカノツメで飾ります。
＞最後にご飯と卵、海苔入れるとウマウマですよねー。
それもおいしいそうですね。今度家でもやってみますね。

韓国おこわの簡単な作り方ご存知な方いますか？
一度食べて忘れられないおいしさでした。栗や木の実が入ってて甘いお味でした。
調べたらせいろや蒸し器で蒸すレシピしかなかったので、何とか炊飯器で
できないでしょうか？
よろしくお願いします。

韓国で食べたデジポッサムが美味くて自分でも作りたいんですが
豚を塩茹でしても旨みと柔らかさが今一つです。
豚の旨みと柔らかさを出すのはどうすればいいでしょうか？
しってる神様教えて！

>>100
キムチを嫌がるなんて韓国人も腑抜けになったもんだなぁ・・・。

などとキムチ大好き日本人の漏れが言ってみる。

鈴勝は優良企業だよ。経営者も立派な方だしね。
平成６年４月 中国広東省「潮州金蔓醤油有限公司」合弁設立に参画。
平成７年２月 中国北京市「北京鈴和摩奇食品調味料有限公司」合作設立に参画。
平成１０年２月 中国吉林省延吉市「延吉亀万食品有限公司」合弁設立に参画。
http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

韓国料理はうまいと思うがあの下劣な民族が消滅するなら食えなくなってもいいかなと思う

薄味が好きな方なんだけど、韓国料理はなんだか塩気が足りない(無い）ような？
たまたま食べた所がそうだったのかと思っていが、知り合いの韓国人に聞いたら逆に
「日本の料理、塩辛過ぎる」との事
アレが標準なら、あんまり好みでは無いな韓国料理。
キムチは好きだけど

>>107

随分過激な発言だけど、そこまで言い切れるのは凄い。どうして？

韓国の人は口には出さないけどかなりの人が犬を一度はは食べた
ことあるって聞いているけど、それ程美味しいのかな。
日本人が鯨を食べる感覚と似ているのかな。でも鯨って隠れて
も食べたいほど美味しいもんでもないと思うし、愛玩動物でもないから、
やっぱり違うかね。

自分も韓国で生まれ育ったら犬を食べているのかと思うと恐ろしい。
在日韓国人はどう思っているんだろう。

>>110
鯨というより、土用のウナギという感じ。
夏場のばてがちな時期に、精力をつけるという
意識で、男性がくうらしいよ。
ぼくも５回くらい食ったけど、そんな変わった味ではないよ。

チュンはゴキブリ
世界中何処に出もいるし殺してもなかなか死なない
でもチョンはゴキブリ以下

>>110　日本でも犬を食べていた地方はあるらしいよ。N野県とか。
食べたことある、っていう人の話聞いたことあるもん。

日本でも戦争時代には野良犬がいなくなったっていう話を聞いた。
でも今は時代が違うからね。

ただ「犬食うな」って反対する理由がないよね。犬はかわいいとか
頭がいいとか人間の友達だからなんていう理由、全然説得力ないし。
>>111は5回食べたことあるらしいけど、美味しくて病みつきになるような味
なの？
以前雑誌かなんかで男性だけじゃなくて女性、それも若い女性が
美容のためにってんで結構食ってるらしい。韓国人、基本的に
犬好きなんだ、食べるのが。

するってーと、犬料理も韓国料理なのね。

韓国スレって結局荒らされるのね。

http://www2.ezbbs.net/24/techside/img/1117722842_1.jpg
チョンコはどうして平気でうそをつけるんでしょうかね

http://32do.com/c1/kr.html
ここにもあるよん。

本気で教えてほすいんです。
「チェジュトッペギ」をどうしても食べたいんですが，近所に食べられる
店がありません（ぐぐってみたら，愛知県しか出てこなかったです）。
レシピや，みなさんのご存じのところで食べられる店を教えてください。

日本でも子供キムチ売ってるじゃんｗ
http://dondonkan.parfe.jp/kodomokimchi.htm

>>113
北九州のほうでも食べてたらしい。

トックとトッポキ（お餅）をもらいました。

韓国本場のように料理するのは無理だと思うので、
日本人向けにアレンジして使ってみたいと思います。

韓国料理っぽいけど、そこまで辛くないし、お餅以外は普通の材料で
作れそうなもの、何かあればおしえていただけませんか。

トッポギをレシピ見ながら作ってみたけど甘辛くてイメージ
していたのと違う。
本物を食べた事ないからあの味付けで良いのか微妙。

そう、甘辛いんだよね。
日本人の口にあう使い方、なんかないかなぁ。

犬キムチ

韓国産のキムチはタンが隠し味。

痰？

痰ニダ。日本輸出向けには必ず入ってるスミダ。

トックをトースターで焼き塩をつけて食べるとおいしいと韓国人の方が言ってました。

私はﾌﾟﾃﾁｹﾞとやらを食べてみたい。

>>128
ブデチゲおいしいよー。庶民的な味。
これからの季節は特にいいかもです。
体あたたまりますよ。

汚い汚い！病気になるぞ。

韓国みやげの、とびっこのキムチを頂いた！カナリウマァー！

うまそー・・

韓国人って肌キレイだよね
http://live20.2ch.net/test/read.cgi/liveanb/1131076868/
http://p2.chbox.jp/read.php?host=live20.2ch.net&bbs=liveanb&key=1131076868&ls=all

2 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 13:02:31 ID:N6fr3R/I
　　 韓国は食文化が日本より豊かだから
　　 みんなスタイル良いし
　　 肌も綺麗
　　 これは食文化の差

9 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 13:59:21 ID:N6fr3R/I
　　 >>7
　　 日本人が好きなおかずベスト３は三つとも韓国の食文化っていうの知ってる？

11 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 14:03:46 ID:N6fr3R/I
　　 納豆は菌だらけでも全く批判しないのに
　　 他国の食文化になるとヒステリックになる
　　 もっと物事を公平に見れる視点を持った方がいい

15 名前：名無しステーション[] 投稿日：2005/11/04(金) 14:08:29 ID:N6fr3R/I
　　 >>14
　　 焼肉
　　 明太子
　　 キムチ
　　 この三つは日本人が好きなおかずベスト３
　　 三つとも朝鮮の食文化
　　 食文化の分野でも韓国は日本より豊かな証拠

何方か本場ﾁﾁﾞﾐのﾚｼﾋﾟｷﾎﾞﾝﾇ

チャンジャ食べたいな〜

最近はどこのスーパーでもチャンジャ並んでるよ。結構レベルも高いのが。

ｷﾑﾁと豚肉と餅をｺﾞﾏ油で炒めて食べたらｳﾏｰ

ケジャンたべたい。

最近、キムチ（ケジャン含む）は衛生の問題があるようだが保健所何やってるの？

もともと日本の基準では問題があったけど、消費量が
少なかった、消費者が在日かﾆｭｰｶﾏｰで締められていた
ので、問題にならなかっただけでは。

韓国風の鯉料理屋で食べた、鯉の刺身のタレがおいしかったんですけど、
作り方知っている方いませんか？
赤くて、ごま、ネギが入っているのは分かるんですが、後は分かりません。
辛さの中にも甘さがあるので、砂糖とか、果物とか入れるんですかね？

まだ豚糞を白菜畑に撒いてるのね

>>1

のり巻きは、半島から日本に伝わった<丶｀∀´>ﾆﾀﾞ

enjoy Korea ホーム > 翻訳掲示板 | グルメ
北朝鮮のり巻き 作成日:2006-01-28
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/upload/photo/pfood/23000/20060128113839836773821200.jpg
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=22071
＞ 北インターネットサイト 'わが国' 食べ物文化コーナーに紹介されたのり巻き
＞ 卵, 牛肉, にんじん, 春菊などが入って行く
＞ 　./北朝鮮/2006.1.27 (ソウル=連合ニュース)



海苔巻きと寿司は全く別の食べ物<丶｀д´>ﾆｶ？

のり巻きvs寿司 饅\\\頭vsDumpling 何が 他のことなのと!!! [146]
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japanese/bbs1.worldn.media.daum.net/griffin/do/talk/read?bbsId=W001&articleId=53&pageIndex=1&searchKey=&searchValue=

>>143
ぶほｗ

そのうち「タクアンは韓国から」とか「『突き出し』『かばん』は韓国語」とか言い出しそうｗ

ﾃｰﾙｽｰﾌﾟの作り方教えて下さいm(__)m

>>144
既に言ってそうｗｗｗｗｗｗｗｗ

月約１７万円の生活保護と、支援者からのカンパが頼りだ。
将来は日本国籍を取得し、ソウルに住む長男も呼び寄せたいというが、
「いまの生活保護額では厳しい」と悩む日々だ。

民主党は先月、「北朝鮮人権法案」を国会に提出、自民党も同様の素案を
まとめるなど、脱北者をどう受け入れるかの議論も始まった。
http://akid.s17.xrea.com/urlcache.php?file=http%3A%2F%2Fwww.asahi.com%2Fnational%2Fupdate%2F0310%2FOSK200503100048.html

【関連】
在日韓国人64万人中46万人が無職、4分の1が大阪に在住していることが明らかに
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1109595620/

日本の為に税金を納め続けた老人達よりも手厚い保護を受けております

馬鹿朝鮮人のニートが月に１７万も生活保護を貰っています。
１７万も貰って足りないだと？乞食朝鮮人！！！
帰化もしない乞食が日本人の税金を！！！！
大阪だけで、４６万人！！！！！
他の県を含めればどれだけの人数でしょうか？

これも全て税金ですよ！！！！！

日本に帰化する気も無く、税金も払わない在日に、
選挙権を与えましょうとか、ほんと民主党は売国政党だ。
日本人でないものに、生活保護の適用は必要なし。
朝鮮人なら韓国行けよ。
生活保護の制度自体を徹底的に見直しして欲しいよな。
若い時から、デタラメやってた馬鹿で、生活保護受けて、
昼間から酒飲んでるのか見ると、税金を払うのが馬鹿らしい

只で日本人の税金が貰えるなんて、ある意味在日が羨ましいです

　そおいうときは、

　情報だけに気分を変えるのではなくってー。

　自分で会って、感じて答えを、出しなさい。

　こんなんで、吐き出しても、ダサいよ。

　揚げ足例。１

　日本人のニートはいいのか。

　無職の日本人の生活保護は良いのか。

　真っ当の大社長の在日朝鮮人に面倒向かって言えるのか。

　きりが無いよー。

　はい。　

　恵比寿のＳＡＹＡＮＧってコリアン料理は最高に良かったよ。

　店綺麗だし。

　白を貴重としたお皿で、見た目も美しかったよ。

>>141
コチヂャンベースに
砂糖、醤油、お酢、レモン汁、にんにく、しょうが
お酢とレモン汁は少量ずつ加えながら味見してください

>>145
ﾃｰﾙを圧力鍋でトロトロに煮る。
圧力鍋がなければ２時間半煮込んで灰汁と油をこまめに取る。
油取らないとこってりしすぎて美味しくないです。
いい感じのやわらかさになれば、野菜適当な大きさ(なるべく薄切りがよい)に切り(大根、人参、玉葱(甘味だす為に多め)、ぜんまい、菜っ葉など)投入して煮込む。薄口醤油、塩、味の素で味付けして出来上がりです。
煮込むのと灰汁取りに時間かかるだけで後は簡単です。

>>134
ﾁﾁﾞﾐは家庭によって作り方が異なるようです。
私(在日ですが)の家では
米粉とじゃがいもすりおろし少しのスープ(牛スープなければ鳥でも可)と卵と醤油、塩、胡麻油で合わせます。
韮をざく切り、人参は千切りにしたものと揚げ玉を生地に混ぜます
フライパンに胡麻油を多めに引き生地を流した上にも胡麻油を小さじ１程垂らします。
焼き色がついたら返して焼き上がれば出来上がりです

すみません。書き忘れです。ﾁﾁﾞﾐのﾀﾚなんですが、
韮と青唐辛子を細かく刻んで醤油(濃)に酒とお酢(どちらも極少量)、に漬けて寝かせたものに付けると美味しいです。
↑で紹介したコチヂャンベースのﾀﾚでもけっこういけますよ。一人で何投も失礼しました。

携帯なんでなかなか全頁探せないんですが、焼肉やさんとかにあるようなクッパの作りかたって教えてもらえないでしょうか。どこかに載ってたらコピペしていただけると嬉しいのですが…

64 ：困った時の名無しさん ：03/08/08 20:14
誰も興味ないみたいだけど、自分で初めて作ったクッパのレシピ
書くね♪　これが結構おいしいんだよね〜。

にんにく二欠け、しょうが適量、鶏がらスープ、葱でｽｼﾞ肉をｺﾄｺﾄ煮る。
あくを取った後で、とうがらしとラー油をお好み（私はかなり大目）で
加えて3時間煮る。（水が少なくなったら適当に足す）

だいこん、にんじんを加えてさらに1０分程煮込む。
最後にもやし、ニラ、ｻﾝﾁｭ味噌適量、砂糖少々、溶き卵を加えて出来上がり♪

何を血迷ったのかコチュジャン大瓶を買ってしまいました。
しかし中華料理の経験がない私は何に使っていいか分かりません。

素人にも出来る活用法があればご教授願えないでしょうか。

返品したら。
もう遅いか。
捨てたらいい。

こういった鍋買おうと思ってるんですが
日本式の鍋みたいな取っ手がないため、手袋みたいな鍋?みも使いにくそうです

こんなのもってる方いらしたら
どうやってコンロから鍋式に移動してるのか教えてください

http://item.rakuten.co.jp/demasse/10000755/

韓国の人が作っている、キムチの作り方を教えて下さい。 材料とか手順が全くわからないので、お願いします。

【韓国】 食用肉の抗生物質検出、基準値違反率は日本の８倍 [05/14]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1179119017/

今日深夜0:50日テレで韓流番組やるぞ

　　朝鮮料理は餌

松岡農水相は日本料理や日本の食材・食文化を、特亜人から守ろうとしていたけど、自殺で事業がストップ
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&q=+site:www.kanbou.maff.go.jp+%E6%9D%BE%E5%B2%A1+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F

フランスの偽日本料理店が問題に 「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163517187/
日本食認証…韓国人運営食堂打撃「すし警察の登場だ」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165101626/
農水省、海外の日本食店を認証に…経営者の殆どが中国や韓国などのアジア系
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170404198/
「寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から」 米で反発の声
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173893545/
ワシントン桜祭りで寿司と日本酒の試食行事、韓国系会社が主導
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1176025266/

「日本食認証制度は身勝手。海外食文化を独自に変えてきたのは日本」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1173935839/
日本食認定　もし中国政府が中華料理にクレームつけたら…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173932820/
「ウソ日本食蔓延で認証制度？ 日本政府、センス悪すぎ」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
「日本政府によるウソ日本料理店選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168691916/
寿司ポリスは「よき愚鈍さ」でニセ日本食を見逃してはどうか…朝日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171881415/
【日本の国粋主義の復活】日本食優良店指定、米国で賛否両論…TBS
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169603882/
「日本で食の認証制度行えば不合格だらけ」「食欲なくなる日本政府認証寿司」…宋文洲(日経BP）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175071768/
世界中どこで食べても味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1179328050/

韓国女子高生と台湾女子高生の比較
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=247426

深夜番組でやってたビビン麺うまそー！
冷麺の麺、あんまり得意じゃないんでパスタでやってみよ…

今日、韓国風胡麻の葉を買ってきたのですが、癖が強いため何かいい料理の方法ありませんか？
お願いします。

キムチちぢみが食べたい(・∀・)

渡り蟹の時期ですね
今日は久々にｹｼﾞｬﾝたべたよ。近日中に初手作りしてみる予定です。

ｽｲﾏｾﾝ。ﾔﾝﾆｮﾝｼﾞｬﾝのﾚｼﾋﾟ教えて下さい。

http://www.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=69189&start_range=69175&end_range=69193
韓国料理だよ

ワンコ・イン料理

よゐこ部で出てたプデチゲおいしそ。

【外国人参政権】【人権侵害救済法案】についての
反対署名が下記HP（署名TV）で始まりました。
住所本名を晒さなくても署名ができるようです。

今月開催の臨時国会で提出されてしまう可能性の高い法案です。
出来るだけ多くの署名および拡散協力をお願いいたします。

ttp://www.shomei.tv/pro■ject-1300.html

　　　　　　　　　　　 _,‐/.| 　　　　　　ヽ.,лi'＼,‐i
　　　　　　　　　　　ノ　 　.|　　　　　　,ﾉ 　(´･ω･`)´i
　　　　　　　　　　/　　　　`'‐´｀'-,_,‐'ｖ'‐-ｰ,__,､,-､_｀'!＿ _
　　 　_ _＿ノ‐-ｰ'　　　　　,‐^'‐‐,iｰ,,l´　　　 　　　　~　 　,}
　‐‐=''‐'｀ﾌ　　　中国　 ,‐´　　　　　｀＼　　　朝鮮　　/"
　　　　　.t_　　　. i｀ヽ_/　　 < ｀∀´ >　　　~j　　　　　　｀i、
　　　 　.л)　　　.｀j　　　　　___,,,--、　　　'‐!　　　 　　ζ
　　　　__| . jヽ‐'´~　　　 /''　　　　　｀ヽ　　ヽ, ,,---'´´~
　　　　｀ﾌ　`i　　　　　　ﾉ　　　　　　 　ヽ,　／
　　　　｀'''ｰt´ 　 ,‐,／~　　　　　 　　　　.i /
　　　　　 ＜　　 _j　

『あなたの隣町が上九一色村になってしまうかもしれません･･･』

【韓国で暴行を受ける日本女性】
韓国で暴行を受け、心ならずも妊娠してしまった日本女性が秘密病院にかかっていたという証言です。
心身ともに傷つき、処置をされる側はもちろんのこと、
処置する側だった女性にとっても辛く悲しい出来事です。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm6954561

【画像あり】「同級生の女の子に頼んでみた」中学生ハメ撮りAVが流出 ★14
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256707678/



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dfdffafsaafs





bfbbdbfbfbf






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nfddnndfdnf

【調査】「メニューが単純だ」「衛生的ではない」米国では、韓国料理は値段が高いだけで人気がない★5[05/23]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1274626898/

唐辛子が入ってればなんでも韓国料理と言い張るｗ
もしくは全ての起源は朝鮮説炸裂！マンセーで終了。
飽きられ呆れられるのが韓国料理の真髄です。www

∫　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　

　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　

　　　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　∫　　　　


　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　／￣￣￣￣＼　　　　 　｜　トンスルで煮込む犬鍋が一番うまいニダ！
　　　∫　／　　　　 ●　　●､　　 ∫　＼
　　　∫　|Y　　Y　　　　　　　 ＼　∫　 　￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　＿　| |　　 | 　　　　　　 ▼ |　　＿　　∧＿∧　
　　　＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣／　 <｀∀´　>　
　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　⊃y⊂　ヽ
　　　　　从从从从从从从从从从从　　<__<＿）､ノ

【新大久保が】新宿区が韓国料理店の出店規制の条例制定を検討【住みやすくなるかも】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1221494175/

>>176
なんつーか、日本の家庭のおかずににんにく、ゴマ油を加えた程度の
パンチャンがこれでもかと出てくる辺りがそう思わせるのかもね。

>>176
そりゃそうだ
朝鮮半島には19世紀まで文明と呼ばれる程の物は無かったんだから
縄文時代の日本列島の方が遥かに進んでいた
まあ四大文明と肩を並べる縄文文明を韓国と較べるのもどうなんだって話だが

チャジャン麺は好きだけどな。
それでも原形は中国にあるけど。
今イトーヨーカ堂で韓国フェスタみたいなのやってる。
神奈川ではチャジャン麺が手に入りにくいが、
関内まで行く手間が省けたよ。
関内のコリアンショップは高いしね。

<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ

味のバリエーションが豊富でもなく、見た目の美味しさも感じられない。
唐辛子を多量に使って塩分も強い。アジアで最も低レベルな朝鮮料理。

【経済】ポッカ、韓国風調味料を発売　手軽に韓国料理を作って食べたいというニーズに対応　家庭内での韓国メニューを活性化[02/15]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1329316573/

>>184
特に最近の若者が作る韓国料理は、だしを取らなかったりとか、風味に欠ける気がするんだよな。

韓国料理 / Korean cuisine
http://www.youtube.com/playlist?list=PLF1nkmZych96XhD1CPZuEzBqUUG15MnfA

うんこ
味は苦いアボカドなんだそうです

7月3日午前11時頃、富永龍太郎と安立直一と一根哲也と安倍晋三が靖国に。

>>186
日本でイタリアンが大流行していた１７年くらい前に、ひっそりと出された
韓国料理の本を持ってるんだが、レシピが今と全然違う。
今ではコチュジャンが使われている韓国肉じゃがレシピは、この当時では
生の唐辛子（１７年前は生唐辛子なんて売ってなかった）が使われていて、
コチュジャンは使われていない。味付けは至って、ダシと塩、素材の味。
時代とともに変化していったんだと思うが、シンプルだけど本当に素材と
ダシにこだわっている。
それでも「味の素」がよく出てくるのは笑える。当時は味の深みを出すために
化学調味料を使うのが良しとされてたんだろうね。
今の韓国料理とは全く違った、物足りない味が本来なんだと思う。

コリアンタウンで売ってる蒸し豚が好きで取り寄せたりしてたんだけど
自分で作ってみようとレシピ検索すると
蒸し豚と書いてるのになぜか茹でるレシピばっかり
作ってみると美味しかったんだけどやっぱり何か違う

売ってるのってちゃんと蒸してるよね？
蒸すレシピどっかにない？

>>159
7年経って明洞餃子である