信州長野のラーメン屋Patr13

つーことでPart13

過去スレ
http://salad.2ch.net/ramen/kako/969/969562931.html
http://curry.2ch.net/ramen/kako/994/994632440.html
http://curry.2ch.net/ramen/kako/1011/10119/1011959817.html
http://food.2ch.net/ramen/kako/1021/10212/1021298282.html（消失中）
http://food2.2ch.net/ramen/kako/1028/10289/1028981483.html
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1037/10379/1037954424.htm
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10529/1052988960.html
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063514368/（待ち）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069923503/（待ち）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077924847/（待ち）
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1083365692/（待ち）
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1087472219/

関連スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1086704549/　よし家4
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1088695702/　よし家4.5
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073114685/　助屋
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1074011114/　狼煙
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1092412299/　楽家
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069556924/　ローメン

>>１Ζ

乙かれー

1あり

別にカップめんでも十分だろ

直って注文してから出てくるまで
一時間近くかかるんだよな。
あれって絶対、店側の策略だよ。
行列を自慢したい見栄っ張り根性。

直は・・・普通
味はしょっぱすぎないから、個人的にはいいけど
麺が今一つ
同じ醤油でいえば、
中信地区だと、大石家と塩尻凌駕の方が好きだな〜

琥珀が閉店しちゃったから、あのへんの味噌だと
直が一番うまいと思う。

>>1
オツカレー

前スレ956はどこの店に行くんだろう…

味噌は基本的にどこでもうまい。味噌やにんにくやネギなんてのは
比較の基準にはならない。ルーで作るカレーと同じ。

直と凌駕派　つか家系マンセーヤロウ連中はうざいから消えろてか
俺のブラウザでは消えてるわけだがｗ

凌駕で初めて食べてきた
しょっぱい。そしてごはんが変な味する。

以上、簡潔にレポしといた

長野市で、完全に禁煙のラーメン屋ってどこ？
よし家と、助屋と隠れ助屋と？？？

ラーメン食いにくるやつはタバコ吸いが多いからきついな

あと、高蘭と、幸楽苑があったか。

俺はむつみ屋とか凌駕の味噌は、あんまり旨いとは
思わなかったな。

上田の飲屋街袋町のぶんぷく最高！
行き着くのに呼び込みのおっさん達に声掛けられるのが難だが・・

>>1
ロ、ロ、ローメンまで・・・
やっぱ信州人はやさしい。

琥珀の跡にできた円ってどう？？

ぶんぷくの味噌チャーシューはいまいちだったけど
肉玉丼はうまかったよ。
中華そばはうまいのかな？

今日駒ヶ根の一兆堂に行ったらあの竹内伸がいた。
何かの雑誌の取材と思うが写真撮影をしていた。

↑武内伸だった。すまそ。

一兆堂も必死ですね。

9/25頃発売のKomachiの取材でしょ。
他のラーメン店にも来てたらしいぞ。

浅間山噴火ラーメン

ぶんぶくって、一時期閉まってたよね。

武内伸ってだれ？　

>>27
第2代羅王。羅博の人。

>>28
ｻﾝｸｽ

麺屋は？雑誌でみた。チェーン店なの？

あっさり醤油食いてぇーーー！

>>11
吉　田　家　マンセー！
家　系　マンセー！

やっぱ　かじかやでしょ？
ちゃうかなぁ

大町の大寿だね！やっぱ

大星亭は死んでいる　ギャハハ

>>35
死んでるってどういうこと？

大石屋＠篠ノ井、やる気あんのかよ！
待たされたうえに麺ノビノビ〜。
もういかん。

私的ラーメン日記その4くらいかな？
昨日夜（といっても割りと早い時間）、諏訪の宮坂商店いってきた。
味噌味玉チャーシューを頼んだ。
スープ：薄っぺらいなー
麺　　：こんなもんか・・・
味玉　：ゆで卵味付きって感じ（吉田家よりは黄身は半熟に近かったが）
チャーシュー：柔らかくでも生臭さや、焦げ臭さもなく素直においしい

過去スレにもあったけど、
値段と比較すると、ちょっと高いなー
費用対満腹感も対象とすると、
諏訪だと、湖畔の萬馬軒（であってるかな）の方が
個人的には、評価は上でした。

円マズー！！　村井のラー大の方がまだマシ。

俺まずいっていわれると食ってみたくなる。

うんこってまずいよな。

>>41
ﾜﾗﾀ　　　ｻｰｳﾝｺｸｴｰ

とりあえず不味いというやつは自分の好みも合わせて書け

>>43
最強とは言わないが、シナ蕎麦タローの調子いいときは
かなり好きだな。

>>44
禿げ胴。
「スープの薄さと麺の伸び」がない時は最高だよね！
でもあーゆー雰囲気の店だから、隣に変な香具師が座ってると最悪･･･
タバコなんか吸われた日にゃ傷害致死加害者になるのをガマンするのに一苦労だよ。
でもあそこ店長が喫煙者だから禁煙にしないんだよな。
残念！

>>45
我慢しないと自分が病院送りになるもんね♪

飯田市のラーメンが好き(^^♪

＞＞傷害致死加害者になるのをガマンするのに一苦労だよ。

なんともまぁ…Ｄな発言ですこと。（ｗ

>>41
お前は、喰ったことあるんだな？

ウンコの味ってニガいらしいぞ。

そうなの？？
つーか、臭くて喰えんだろ、普通。

ここはクソスレですか？

>>44
ここ数年で味落ちてないか？
俺は最近はトリデン@豊科が好き。

>>47
言い出しのどこの店？

楽家のスープ、マイナーチェンジしたらしいが柔らかくなってコクが増したね。
タレを変えたのかな。。。

>>55
たしかに変わってたスープ単体でなく麺にからんだとき
特に旨くなってる気がする。

>>53
えっ、とりでんが豊科にあるの？
場所オセーテよ
まさか昔の西堀時代のメチャクチャうまかったとりでんの味な〜んてこたぁないよね？


ん？
豊科って･･･とりしんの間違いじゃないよね？

>>57
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/self04/drv040529.html#torident
松本のとりでんの姉妹店らしい

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/index.html
で長野の大町　大寿　を探したがどこにもない。リンク先にも・・・

ほんとにラーメン食べ歩いてるのか？

ここの四川風味噌はマジおすすめだぞ。
ま〜最後に食べたのも8年ぐらい前だから店がもうないかもな。

風俗のマットで川下りするのが好きだった

>>57
松本のとりでんとは血縁関係らしいが、ラーメンの作り方は別みたいだ。
スープは無化調のとりがらあっさりだけど、鶏油が効いてて癖になる。
不ぞろいざく切りのチャーシューがいい味出してるよ。
後ギョーザがなくて、シューマイがサイドメニューにあり。

>>58>>61
�dｸｽ。行ってみます。楽しみ。

>>59
エロい人でつかｗ
＞ほんとにラーメン食べ歩いてるのか？
直接言えばｗｗ

>>59
過去ログPatr3より
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/02/11 07:25
おいおい・・らーめんなら大町市の大寿でしょ。あそこの四川風みそのスープは絶品。多分地元の人でも
店知るひとは少ないんじゃないかな。ただし夜しか営業してないので注意するべし。

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/02/12 15:47
>>128
大町市「大寿」地元では値段が高くて有名。結構みな知っている。
まぁ飲んだ後夜中に行くならいい感じの店だと思う。
豊科「いけまつ」松本「ヴァルコ」くらいのレベルかな。
大町市の中では俵屋とならんで美味しい店だね。

ググってもこれくらいの情報だぞ。ない店じゃ食べあるけんな。

懐かしいなぁ。多分今もやってると思うよ。

楽家は再来週３〜４日間の長期休みに入っちゃうんだよな。
今のうちに食いだめしとこ。。。

>>53
味が落ちたというより、「調子いいとき」が減った。
とりでん＠豊科は、昼と夜で味に差がある。

>>56
うまくなってるのかなあ。
確かに、吉田家のような、舌に残る塩辛さはなくて飲み易いんだけど、とんこつ濃度は
以前より薄いような・・・。
チャーシューはなんか風味が違うね。なんか洋酒の香りがする気がする。ただタレで付け
てるんじゃないのかな。
ともあれ、秋の新作には期待大だね。

>>68

秋の新作は味噌を検討してるらしい・・・

信毎就職情報に　あの店が店長候補　かの店がﾗｰﾒｿﾏｿ募集してるよ。
ﾗｰﾒｿﾏｿの方は50才までokだって。

>>70
どこ？チェーン店か？

>>69
味噌かよ…。そっち逝っちゃったか。あっさりしょう油期待してたのに。
でも最近はお客が増えたね。昼時は時間ずらして行ってるよ。

てか、0時ごろ地震を体感したぞ。どこだ？

和歌山

>>71
もれもあっさり醤油Ver.2.01期待してたのに

楽家の新作はまだかなぁーーー！！

楽家の　つけ麺は　もう終わりましたか？
この夏１回しか食べれなかったのが残念です

>>75
5日現在ではやっていたが、これから涼しくなるからどうだろうね。
中旬あたり(確か19〜22日、23日？）連休になるし、そこらへんまでか？
新作と入れ換えかもね。

あさのって大して美味くないのに何であんなに客が入るんだろ？
やっぱマスコミへの露出がウマイってことかな。
客層も年齢層が上のような感じだしな。

>>76
ありがとうございます
今週末あたりに逝ってみます

>>77
半家胴。
しかもあさの同様、楽屋も大して旨くない。
騒いでる連中の気が知れん。

>>79
あなたの痴的レヴェルがバレまつよｐ

キムチ丼マヨかけ（ﾟДﾟ)ウマー

>>81
漏れ、ラーメンは好きだけど
そんなもんは食えんわ
想像するだけでオエッ

>>79
俺も同意・・・なんだけど、
どっちも根強いリピーターがいるんだろうね
楽家は中毒性が強くてハマる人はハマるって感じ

79と83の好きな店はどこなんでつか
教えたくないって逃げはなしね

>>83
そうなんだよ中毒性強くて
４連休なんてされたら・・・

>>84
だから調子いいときのシナ蕎麦たろーだってば。

79=44とはわかんねえだろｐ
86には胴衣

飲んだ後のラーメンは旨い！
その場合あっさり系がいいですね
味噌も意外といけるけどこってり豚骨は無理かなー

>>88
今､話題の「あさの」か「直」が激しくお勧めです（ｗ

ﾋﾙﾏｶﾗﾉﾒﾖｰ!!!

北・東・南信の話題ないのー？

>>89

★＝☆☆
とすると、

あさの：★★★
直：★★★★☆

こんな感じ。
正直、あさのは塩加減が全っ然なって無い。
ラーメンもチャーハンも、その他全部塩っ辛い。
スープが美味いだけに、塩味を絶妙にすればあさのの評価は★一つはあがるのに。

一方直はかなりおすすめ。
丁寧にとられたスープがとても美味しい。
麺も湯で加減が最高だし、チャーシューも厚くてジューシー。
あじ玉がホント美味い。
自分的には味噌より醤油ベースのがおススメだが、
腹が減ってる時は味噌大盛りでガッツリいくのもいいかもね。
チャーハンが普通なのがちょっと玉に傷なんだが・・・
ASIAN 隆康並みのチャーハンだったら最強だがな。
後は、メンマが自家製のもの(昔のよってこやみたいな)だったら言うこと無いです。
松本で一番無難で美味しいラーメン屋かもしれない。

直かー諏訪の「ようりん」はもっとうまいぞ〜！
でも直は飲んだ後いってないからもしかすると直のが旨いかも

飲んだ後は、何食っても旨かないか？
でも、それでも不味いラーメン屋ってあるけど・・・。

直のカレーはレトルト｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>91
そんな絶賛するような味じゃねーだろ？
だからすぐ自演とかｒｙ

楽家あっさりもやるよ。

>>95
誰の自演だよ。
お前厨だな。

>>97
おまえの自演だよ、ボケ

厨房ｷﾀｰｗ

>>98
すいません、意味が全然わかりません。

飲んだ後のラーメン食いたくなるのは塩分欲しさだけ。
実際味覚麻痺してるし全然うまくねーよバーヤ

>>101
ババコン　ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

ねえ
なんで、飲んだあとラーメン食いたくなるのは塩分欲しさなの？
相当、塩分とってるだろ飲んでるとき。

で、ｱﾙｺｰﾙって利尿効果があるから、水分がかなり出てしまうわけだが。
だから、夜中に水を飲みたくなるわけで。
>>101
思いこみ妄想癖　喜多ｰｰｰ
ってところか。

単に腹減っただけだろ

ぐあああああああああああああッ！！！！！！！！！
直ッ！ 直ッ！！ 直が食いてェーーーーーーーーーーーーーッッッ！！！！！

｢ラーメン(甘いもの)は別薔薇｣という、強迫観念がそうさせてしまったのだろう。

直は無駄な待ち時間が無ければ行こうかなとか思うんだけど
今のままじゃ行く気しないな。

>>107
何せ、雨のなか喜んで｢九一麺｣に並ぶ松本市民だからなw

>>101
飲んだあと体が欲するのは糖分だ。塩分じゃない。

アルコールを摂取すると体内の糖分が消費される。
それで血糖値が下がる → 腹が減る → 炭水化物（ラーメンとか）が食いたくなるわけだな。

念のため。これはあくまで糖分が足りない，腹が減ったと体が『錯覚する』のであって
本当に食ったら太るよ。さらに酒 + 糖分は悪酔いの原因にもなる。

>>108
ヴァカが工作やめろや

>>107
おれも

考えてみたら、この前の台風16号の日に行けばよかったよ

おーいこれ↓どう思う?
ttp://ramen2004.yahoo.co.jp/shop/3/index.html
松本らーめん
ラーメン太陽
この２軒は聞いたこともないし。
助屋は落ち目だし。。。
こんなん代表でいいのか?

前スレで何度か名前が出た１８号線沿いの「しなの」、ついに今週行って来たよ。
（週に数回は店の前を通るのに一度も入ったことが無かった）
前スレで「定食がオススメらしい」ってのを見かけてたし、
すごく腹が減ってたからラーメンじゃなくて焼肉定食を頼んだけどね。
店内は昔ながらの定食屋といった雰囲気。
んで、驚いたことに、
定食についてくるスープは普通のスープではなくて、
いわゆる「半ラーメン」だったよ。
（料理が出てきたとき、スープにしては異様に大きい器に驚いた）
まあ、味は総合的に見て「中の上」ってところかな。
こういう定食も満足感があって悪くないと思ったよ。
ただラーメン単品だとどうかな・・・。（とくに舌の肥えたみなさんだと。）
まあまた行ってみますね。
（と言いつつ、また定食系を頼んでしまうと思うけどｗ）

喜多方の坂内本店まで食いに逝った
ｸﾞﾙﾒ味王の私が断言しよう・・・・

長野で旨いラーメン・・・・

それは
















教えてあげない

>>114
ｲﾔﾝ
ｲﾁﾞﾜﾙﾝ

>>114
あんたの意思に反して
全然オモロくねーんだが？
も少しカキコのセンス磨こうな？

>>113
じゃあ、もうただの定食屋認定あげてラーメン屋としてはあつかうのはやめということで

>>116
そんなに教えてほしかったのか？



ならなおさら教えてあげない・・・ｳﾌﾌﾌ

>>118
俺が悪かった！
教えてくりょ！ｗ

テンホウのタンメンって美味しいんだよ！

坂内本店。私も昔行ったことあります
なつかし〜
で？そこに匹敵するなら是非教えて〜

>>120
テンホウはトッピングの「肉揚げ」に尽きるね。マジでうまい。
（麺やスープはあまり俺の好みではないので）
でも肉揚げってどうやって調理してるんだろうな。
スープの中に浸かってるのに、
衣にはカリカリ感があるし、中の肉もサクサクしてるんだよな。

そもそも坂内自体どーなん？
チェーン店坂内食堂より格段上なわけ？

塩分とか糖分じゃなくて水分じゃねえの?
アルコールを分解するときに水分が消費されるからのどが渇くんだ。
べつにラーメンじゃなくても蕎麦でもうどんでも汁物が欲しくなる。

>>122
肉揚げタンタンを良く食べてました。
食後のソフトクリーム付きで

>>123
はっきりいうとチェーン店とかわらねｗ
わざわざ行った分旨い気がする。

あそこも昔は旨かったって話だな。

助屋、まえより旨くなくなったな・・・

そう？

ぐあああああああああああああッ！！！！！！！！！
助屋ッ！ 助屋ッ！！ 助屋が食いてェーーーーーーーーーーーーーッッッ！！！！！

ぐあああああああああああああッ！！！！！！！！！
狼煙ッ！ 狼煙ッ！！ 狼煙が食いてェーーーーーーーーーーーーーッッッ！！！！！

ぐあああああああああああああッ！！！！！！！！！
ラーメンッ！ ラーメンッ！！ ラーメンが食いてェーーーーーーーーーーーーーッッッ！！！！！

楽家いってそのままヨーカドーで三四六みてきた
三四六良いわ〜トークも歌も最高！
旨いラーメン食って良い歌ライブで聴いておまけにサインまでもらって
今日は充実した一日だった。

(346ﾟДﾟ)ｺ･･･ｺｲﾂ､ﾗｰﾒﾝｸｾｰ

>>132
三四郎ってオモロいよね〜
ラジオ聴いてて噴出すトークやキャラなんてそうそうあるもんじゃない。
オリジナルの歌は･･･だが、物真似の歌は最高。

ぐあああああああああああああッ！！！！！！！！！
直ッ！ 直ッ！！ 直で待ちたくねェーーーーーーーーーーーーーッッッ！！！！！

ぐ　　　あ

くそｶﾞｷども　氏ねや。

涼しくなったねえ、ラーメンが快適に食える。
そろそろ夏休み後からのヒキ厨たちには、おいでを控えてもらいたいね。

楽家来週は休みだから明日、行ってききます。
デフォで載せてるチャーシューとトッピングで載せているチャーシューは
違うって知ってました？

ぐあああああああああああああッ！！！！！！！！！
あさのッ！ あさのッ！！ あさのって言うほど旨くねェーーーーーーーーーーーーーッッッ！！！！！

なんか最近になって石神が突然、
「きむずかし屋は全国レベル！」、「塚田氏は天才職人！」
とか絶賛し始めた。
某誌でも最近東京進出した店を褒めちぎっている。



……匂うな。

>>138
デフォがもも肉、トッピングは脂身がついたバラかロース？

桃太郎行って見た。角煮ラーメン、すごいボリュームだね。うまいし。
角煮は桂花の3倍くらいありそうだった。峠越えした甲斐があったよ。

なぁ、気むずかし屋って朝5時まで営業だよな？
さっき行ったら準備中とかで店員中でだべってやがった。
遠くからわざわざ行ったのに。
ちゃんと営業しろよ。

>140
どこで言ってんだい?
>142
遠くからわざわざ!!!?キムズへ??あなたどこで評判聞きましたか?
…ってか、これは煽りかな。

>>143
前段は今月だか先月のkomachiにて。
キムズとは全く関係のない文脈で突然でてきました。

東京進出店については、おととい発売の「ビッグコミックスペリオール」で。
自称「めったにつけない」3つ星をつけた上での絶賛でした。

まぁ東京の店は喰ったことないから何とも言えんのだけど、
キムズが「全国レベル」とか言われると個人的には「ハァ？」なんですよ。
キムズ好きな人ごめんなさい。

あれで全国レヴェルだなんて全国なんて大した事ないんだな。
キムズなんて長野県内でも平均以下なのに長野県は全国でも
上位に位置するって事で間違いない。

きむずかし屋、
一度行ったけど、麺が独特で俺の好みに合わなかった。
スープはなかなか奥深い味だったけどね。

キムズねぇ・・・
俺が合格点あげられるのは煮玉子のみ。
やたらマスコミが取り上げるから
あの店長も少し有頂天になってないかい？

>>147
きむずって、麺はあの１種類しかないのですか？
あれ以外にもあるのならもう一度違うのを試してみたい気もするけど。
いつも通る道路だし、夜中もやってるから立地条件は最高なんだよな。

キムズ社長はDQNなのは間違いない
乗っている車から品がない

>>142
そばにボーリング屋あるからそこで時間つぶしてきなよ。
ブックオフもあるからさ。

長野県で全国レベルと言えるのは気むずかしやだけみたく書いていたな。
あんな好みのわかれるもんを長野の代表みたく言われても・・

そんな奇をてらったような名前の店が長野代表ですか？
客が店にこびなきゃいけないような店名だぜ
洗練さのかけらもないいなかもん丸出しだな
恥ずかしいったらありゃしない

で、肝心の味はどーなのよ？そのキムズってのは

不味かったら許さんよ、誇大宣伝は

>>153
キムズかぁ、そ〜だなぁ〜〜・・・。
漏れの周りで「美味い」て言う香具師はいないなぁ。
そんな事言ってるのは石ネ申だけじゃネェか？

漏れは１回目は「？」だったのでしばらくして再食したが・・・・。
以来１年以上逝ってないし、もう行かなくてもイイや、と。ｗ

キムズ・・・
味噌食ったが、あれははっきり言って
味噌ラーメンの中に、蕎麦が入っていた！！！！
そんな表現しかできない。
2度と逝かない。

>155
議論の対象となること自体が不思議
すぐ近くのみさと屋（漢字忘れた）の方が遙かに旨い。

ちなみに来月号のkomachiはラーメン特集。
果たしてどんな店が載っているだろうか。

>155
味里屋ね。気むずかし屋なんてオーナーがグラサンかけた
ままで麺上げする店員がサファーぽい店だからあそこは×だよ。(笑)

キムズ
麺は出来損ないの蕎麦なのはいままでのスレのとおり。
あと、最悪に気に入らなかったのが、スープか味玉かわからんが、
酒粕の味しかしなかった事。
酒粕味にボソボソの蕎麦と言う印象しか俺にはない。

>>158
健康に良い麺とか広告してた記憶があるが
それより、旨いか不味いか。
それが重要だと漏れは思う。

結局食い物屋はそうじゃなければ叩かれてもしょうがないと思うが
みんなの意見はどうなんだろうか？

金図か・・・
スープは好きだけど、麺との相性がイマイチ・・・
一度目は「お？」と思ったが、二度目は「？」だった。

151に剥げ胴だな。
好みが分かれるモンを長野代表っていう言われ方されてもなー・・・

>>157
来月って事はもう取材済だよね。
目撃情報ある？？

キムズといえば、チャーハンだか半チャーハンだかが
やたらと多かったというイメージ

きむずのスープは奥深いなんてカキコあったが、
なんかコーンスープにバター溶かしたような
印象がとっても強いんだが・・・。

一度逝って二度と行かないと誓いますた。

もまいら
味どーのこーのの前に津蚊駄が嫌いなんだろｗ

信大病院の東の１８０円のラーメンはうまいですか？

俺は気むずかし屋好きだけどなー。
他では食えない味だし。
確かに個性的で食い手を選ぶラーメンだから嫌いな人は全然だめなのかな。
ボソボソした麺も意外と食ってると味があってうまいし。
もう少し味玉が大きいといいんだけどな。

>>166
ﾌｫﾛｰになってねーよ！

気難しいだの無愛想だの、陰気くせえんだよ！！

そっかースペリオールに載ったのか。イシガミくんはcomanechiがらみの取材でやたら
長野来てるからいつかどっか載せるだろうとは思ってたけどよりによってキムズか〜。
まあよそに較べて個性的ではあるかもしれんが、あれうまいか?
前に、麺が緑のたぬきだって言われてたやつだろ。おれもそう思ったもん。
これは純粋に味だけの評価ではないことはまちがいないな。神の舌が泣くぜw

>>169
石神の舌は今や素人以下でしょ。
金に目がくらんで、味がわからないらしいｗ

まともな他のラーメン王は無駄にお店の批評とかしてないしな。
金で尊厳を売ったのは石神だけか。

スペ買ってきたが、キムズ自体が取り上げられてんのとチガウね。都内進出店の方だ。
「症楽亭」の名前出てるし。まあキムズ自体はカンケーないな。
キムズが全国誌で長野の店として紹介されてなかったってことで、まーヨシとしとくか。

ここまで叩かれるウチもめずらしいなｗ　＞キムズ

それにしても、ここまで叩かれると、久しぶりにまずさを確認しに行きたくなるなw

何人か食いに行く悪寒

最近、吉田家って元気ないねぇー。

まあ、久しぶりに登場してきたからね＞キムズ。

いかにみんなウップンがたまっていたかってことだね。

久しぶりにこのスレで団結感を味わったよｗ

話の腰を折ってスマソ。
１３年前まで長野に住んでたんだけど、「いむらや」ってまだあるの？？
当時好きだったもので。。。ラーメンよりもカタ焼きそばが美味かった。

正直、クンビラのほうがましだった

クンビラは正直残念だったな。青山についでの二店舗目やったろ?
あれ、でもキムズてクンビラの跡地でしたか?

>>177
権堂店は健在。
ヤキソバ＋シューマイ最強ｗ

クンビラはネパール料理出していて珍しかったん
だけどなー。カレーとかあって。

>177
いむらやはカタ焼きそばの方が旨いよ。
大盛りにするとすごい量出てくる。あそこは辛子、ちゃんと容器
振らないとダメなんだよなー。
元長崎屋の裏にもあるよ。

まぁ際モンであることは間違いないな＜ｷﾑｽﾞ
なんども出てきてる話だが、「結局は好み」なんだろうけど
とりたててﾏﾝｾｰするほどのものではないかと・・・

>>170
お金の味は良く分かるらしいよ。

長野にあった味城食品はどうなりましたか？

昔　長野に住んでたころ　いむらや、番龍によく行った、
ミドリの中にあったラーメン屋いつの間にかなくなってたね。

きむずかしいやらガンコやらぶあいそうやらって
名前の店には征く気にならん

>>186
それでホントにきむずかしそうなのが出てこりゃいいんだけどね。
バイトのねぇちゃんが接客しちゃ興ざめ。

直もしょっぱい。

諏訪の花月が違うラーメン屋で１７日オープンだって。
じゃんがらやだったっけ…間違ってたらすﾏｿ

長野市の某烏骨鶏ラーメン屋に怖いもの見たさで入ってみたんだが
予想外に案外旨くてびっくりした。

餃子も高いがびっしり中身つまってた。

たまーになら行ってもいいな。

吉田家にいい年した店員がいたが誰かわかる人います？
店長よりも年上、しかも店長が敬語を使ってた

逝ってみたよ。キムズ。
いや、あんまり叩かれてるから、どんなダロ〜と思って。

もっと叩いて下さいｗ

以下、私的感想。
流行りのダブルスープ（トンコツ＋魚介系）だとおもうけど、明らかにトンコツが弱い。
別に魚介系が強いんじゃなくて、全体に薄っぺらい印象。
黒小麦麺もなんだか蕎麦みたい。コシが無くてゾロっとしててイマイチ。
この麺じゃないといけない理由って？このスープなら普通に細麺の方が美味いと思うけど・・・。
この麺とスープだと、そば湯に蕎麦入れて食ってるみたい（戸隠で食う蕎麦の方が、麺もそば湯も美味いけどねｗ）

帰りがけにかくれ寄って口直しと思ったんだが・・・。
こってりたのんだんだけど、単に脂っこくてしつこいだけだった。 orz
久しぶりに逝ったんだけど、ちょっと落ち目？

先週、楽家に行ったら天野っちが復活してたぞ。
愛想がいい分、いつもの高校生よかまだマシだと思う。

キムズ盛り上がってるなｗ
でも今回叩くべきはどう考えても石神だろ。
キムズはある意味被害者。
塚田が糞神と組んでるなら話しは別だが…

実は俺も、キムズ久しぶりに行ってきた。
相変わらず、蕎麦の偽者みたいな麺だった。　orz
あれはラーメンって言っていいの?
違うジャンルの食い物のような・・・
でも、バイトのねーちゃん二人とも可愛かったな。
それと>>142営業時間変わってたぞ。
am4時閉店だそうだ。店内に張り紙してあった。

>>192
漏れも助屋落ち目のような気が…隠れは知らんけど。

きむずかし家はすきだﾅ。

ｻﾎﾞらない。うごめいてる。
かわるよ。
ながの発。

>>192
＞明らかにトンコツが弱い。

キムズは豚骨は使用してなくて鶏のみで白濁させてるんだって。















マズイけどな。

スケもキムもダメダメになりつつ。
194はモノがよくわかってないもの言いですね。客観的に褒められててどうして被害者だ?
2ちゃんで話題になるから被害者か?ダメダメ。
あと、逆説かも知んないけどさ、イシガミと塚田社長がつながってないわけないじゃん。
おまえバカ決定。

>190
どこ?

>>190
気になってるが、昼間はやってそうな雰囲気じゃないんだが、
何時頃行けば食えるんだろ。

気ムズはもちろんダメダメだが、助屋も隠れも味落ちてるよ…

>>194
塚田が金払って石神を雇ってるようなものですが、何か？

しかしあそこあやしい雰囲気かもしだしてるよな。。。
後駐車場が無いわけだが。。。あるのかな。

おそらく昼間もやってると思う。弁当とかあるし。

寿司もあるよ。焼き鳥もあるよ。にら煎餅もあ（ry

>>201
あれってビアガーデンのついでとかにやってるんじゃないのか。
機会を作って行ってみるか…

>>201
過度に期待するなよ。
値段はちと高めだぞ。
チャーシューで８４０円メンマでもわかめでも他のでも８４０円だった気がする。

>>203
まあ、単なる弁当屋だからな、
そんなに期待してないが、値段高いな。

今夜、篠ノ井周辺ですすろうと思うんだけど、どっかいい店ある？

>>205
好みとか書いてないからなんだけど、
とりあえず川中島の永楽。

永楽勧めるなよ。これ以上混むのイヤなんだよ

旧道のビッグスポットの手前の運送屋みたいなところの隣にあるラーメン屋。
名前もしらんし営業してるのかもわからんがいってみれ。

190の店ってどこ？

190の、ああなんとなく見当ついた。須坂インター線?
で、ふつうのラーメンはいくらやったん?

600円くらいだと思ったけどよく覚えとらん。すまそ

>>199
なんでそんなにいきり立っているのかわからんが、
気分を悪くしたなら謝るよ。
だって被害者じゃん、久しぶりに名前があがったと思えば、
まずさの再確認、アンチが盛り上がってるレスしか付いてないわけだしw
断っておくけど俺はアンチの方ね。

要するに俺が言いたかったのは
「あ〜ぁ塚田さん、せっかく金積んで糞紙とつるんだのに、
逆に店の評価下げちゃいましたね」ってことと、
「氏ね、糞神！」この二つ。
残念ながら文章力が足りなかったわけですが orz

>>207
永楽はそんなに好きじゃないから心配すな。

結局、みそ丸に行ってきたよ。

>あ〜ぁ塚田さん、せっかく金積んで糞紙とつるんだのに、

ただでさえ不味いのに、そういうきたねー事するから余計に叩かれるんじゃないの?
自業自得。

>212
だからキミがアタマ悪いなあと思うのが、客観的に見て今回の記事でキムズは別に
どうってこともないじゃんって感じなのに、勝手に、評価下げちゃいましたねとか
書いてることなんだけどなんだけど、日本語わかる?
アンチキムズとか糞神とかは別にどうでもいいです。
文章力の低さにはﾊｹﾞﾄﾞｳなので修行してください。

いちいちそんなことで腹立てるなよ･･･
アタマ悪いなあ

>客観的に見て今回の記事でキムズは別に
どうってこともないじゃんって感じなのに、勝手に、評価下げちゃいましたねとか
書いてることなんだけどなんだけど、日本語わかる?

あなたの高度な日本語がさっぱり理解できません。
修行してきますｗ

是非ともそうしてくださいｗ

明日はさんぽうよし行ってきます。

キムズカシヤは旨いよ。
あっさりしながらも味わいのあるスープと、
独特の蕎麦系麺の相性が抜群。
まあクセのあるラーメンだから好みは分かれるだろうけどね。

215は関係者の悪寒。
たしかにkim'sの評価は下がってないよ。
だって最初からダレも評価なんてしてないんだもの
２ちゃんなんてやってないで明日の仕込みでもはじめたら？

さんぽうよし行くんだったらくるまやの味噌のが
旨いだろ？

少なくとも「もう2度と行かねぇだろうなぁ」と思ってたやつが
3，4人キムズに向かったのは確かなようだな

さて，オレは豚骨好きなんだが，助が落ちてきたとなるとつらいな

2年前くらいは助屋超うまかったのになぁ

よし、話題を変えよう

豊龍HP閉鎖した？

今なら狼煙＞助屋かもな…

狼煙は味落ちてないよな？

楽家が長期休暇入らないうちに行っとこ！
半熟タマゴ　ｳﾏｧｰ！

１９０の烏骨鶏ラーメンの店名教えてくださいm(_ _)m

丸木屋のつけ麺のつけダレが昨日は薄かったよ。
麺をつけても味が薄かった。閉店間際だったから
手を抜かれたのかな。スープ割りはうまかった。

浜惣だったっけかなぁ。。。いまいち自信ね。

とんこつ食いてーーー！

すまん>>189の今日オーﾍﾟﾝのﾗｰﾒｿ屋は『じゃんがらや』でなく『たからじゃ』だった。
早速逝って食ってみたけど、ｶﾞｶｰﾘだった。
『徳兵衛』とか言う回転寿司も今日オーﾍﾟﾝのせいか、どっちもそんなに混んでなかった。

>>231
おまえには狼煙があるだろ。

味噌なんか・・・と思う方いらっしゃると思いますが
北信で、旨い味噌教えてください！！！！！

オレも狼煙＞助屋だな。

>>234

ぶんぶく

狼煙は出てくる早さと味の安定感がいいですね。

てか、味って可変なのか？
変わらない味が出せるからプロじゃないんか？

狼煙は値段とチャーシューが×

ですなですなｗ

狼煙のチャーシュー、全然味がない。
お湯で茹でただけ？

変ってる味がわからないから味障っていわれるんだろ

>>242
定番なレスで思わず失笑した

狼煙より楽家行った方がいいよ。

>>241
違うと思うが、あんなカップラについてるような薄っぺらい奴が3〜4枚で300円て
どーてしてるわ。
せっかくスープがいいんだから、トッピングにも力を入れて欲しい。

失礼します
塩尻の吉田家のメニューで
まるがい　とわなんでしょうか
だれか教えてください。

>>244
すまんが家系は好みではないのだよ。

>>246
普通より海苔とキャベツが多くて卵がついたラーメン

>>248
ありがとうございます
次回注文してみます。

>>249
正確に言うと、のり5枚・半玉・チャーシュー2枚・半ライスのセット。
って説明書き店になかったっけ？

○外っていくらなの？

>>250
半ライスもついてるんですか？
あやうく○外＋半ライスで注文するとこでした。
説明書きは・・正直わかりませんでした。

楽家前期食い〆いってきた後期が楽しみ

未食のミソラ野へ。
奥さんと暖簾がきれいでした。オンリー。

ついでに浜惣へ。
しみじみとしたスープですが700円はどう？
麺は苦手なつるりとした中細ストレート。
500円の玉子にはおどろき。

やっぱ「かじかや」でしょ

>>251
ラーメン＋200円。小800円〜大1,000円。

>>253
明日から4連休か。明けて、新メニューが登場するかな？

昨日、那心の権堂店に行ったら真っ暗で入り口に貼り紙がしてあった。
「この度、那心権堂店は８月２日をもって閉店し、石堂店と統合する事に
なりました。」
一ヶ月以上も前の事なのに知らなかったよ。
権堂店なんてあんな辺境の地じゃ誰も来なかったんだろうな。
石堂店に専念して何とか向上してもらいたいものだな。

>>257

暫く前のことだけれど、松本駅前の那心もあぼ〜んしてたよね。
いよいよだめか、那心。

昔、権堂店だけでひっそりやってたときは結構行ったけど、メディアに取り上げられはじめて
明らかに味が落ちて接客の質も落ちた頃から行ってないな。＞区鯡

石堂店だけになって、初心に戻れればいいが・・・。

（　´_ゝ｀）フーン

楽家、今日は休みだったか。
半熟タマゴ食いてー！！！
中のﾄﾛ味がたまんねぇーー。

最近のぶあいそーは旨い。常にﾏｲﾁｪﾝ。
食べてて自然と笑みが出る。
適度の乳化出汁と魚介のｗスープ。追鰹。
よし家に寄る時はかならず寄る。

ガミラ、イスカ。

今日、Mウェーブの近くの横浜亭で
ラーメンじゃないが固焼きソバを食った。
気持ち悪くなってトイレで吐いた。
ラーメンスレには関係ないね。スレ汚しｽﾝﾏｿ

美ヶ原温泉のみやまに限る。もりとラーメンを注文しよう。

>>259
句にしんは女神湖にも出してるぞ！
ヤッパ激ま・・・

激まいうー・・・？

>>263
わかってってなんで書くんだこいつ？

日本語？

>>265
> >>259
> 句にしんは女神湖にも出してるぞ！

聞いた話では，ごんどう店をまかされてたのが，
女神湖に出店なので，ごんどうは閉店だとか．
ほんとかな．

東御市の「ゆいや」　なんで？行列してるん？
誰か解明してくれ
あんな　お湯でスープを割った様な薄いスープ
ご勘弁を

一般人のラーメンに対するスープのイメージどおりだけど。

濃ければ濃いほどいいなんてのはラヲタだけ。
まあカップルではいるのにはいいかもね。後主婦とか。

まあおまえはこうやでもくってろ

>>269
オマン湖には出店しませんか？

>>271
はぁ？タレをスープでわるのが普通だろ
おまえは一生インスタントラーメンでもくってろ

東和田付近のいなせっていうとこなかなかだったな。
ネギとんこつ頼んだらスープが見えない程山盛りだた。
今度はしょうゆ頼むかな。

１ヶ月ぶりに助屋に行って来た。前回はうまいとは言えないつけめんを食べたから実質２ヶ月ぶりくらい。
今日は黒を頼んだんだけどなんか食い終えたあとの満足度が低かった。
たまたまハズレなんかと思ってたけど、気になってこのスレ覗いたら同じこと思ってる人結構いんのね。
助屋好きだったからこのままだったら悲しいな〜。
余談だけど、連れの頼んだ味噌とんこつを少しもらったらやたら美味く感じた。

開店当初スープの出来が悪い日は休業だったよね？最近スープ休業あった？
店も増えたし軌道に乗ったら金儲け優先ですか、そうですか…

さあて、ラー大でも逝って来るか。
今日は大変な一日になりそうだ。

>>274
いなせは結構良いんだけど、
値段がちょっと高いよ。

助屋がもっとマシならな〜

漏れはくるまやで味噌食ってきまつ。

>>271は
>>270に言ってるの？
ID一緒だけど

じゃ、お約束の晒し上げ

おいおい、九一麺@松本、営業期間延長だって！？
松本市民、いい金づるだなwww

>>271すまんね
「こうや」は　更にご勘弁を
いくら城下町にあるとはいえ殿様商売を売りにしてる様なラーメン屋には２度と逝きませぬ

>>277
なにがいいのョ。
いなせ。
山盛りねぎのおかげでスープぬるくて上がれない。
熱した香味油かけなきゃ。
他のメニューはコク無く脂だけ。
トホホだよ。名ばかりのイナセ。

>>278
よくあることだ。
時々、初心者が紛れ込んでくると思われ。
名前を変えてもIDまでは変わらんのだよ。。。
そうやって人は成長していく。

まあケーブルなんかでID一緒になるし、好意に解釈しとこう。

>283
おまえが初心者かもな。
地域スレだとプロバイダが同じって事は結構ありうるわけ。
で同一のIDになると。
一つりこうになったかな？

＞281ちょっと言い方きつかったか、ごめん。
でも、濃い目だとどこで食うんだ？

>>282
いや、他よりちょっとマシかなと思っただけ。
しょせんチェーン店でしょ。

スープぬるいって…
某店のあんかけラーメンでも食べたら？

特に諏訪界隈はLCV加入者が圧倒的に多いからなー

その諏訪界隈からもわざわざ楽家通っている香具師も多いわけで・・・。

>>288
そりゃまた大袈裟な･･･ｗ
峠越えてまで食べに来るほどのもんじゃねーだろ？
諏訪でラーメンこさえてる人が怒るんじゃねーの？




ああ何だ、関係者の宣伝かｗ

ここで宣伝なんかしてると「直」って言われるぞ？ｗ

>>289
諏訪でラーメンこさえてる人乙wwww

>>289
通ってますよ
楽家は別なんだよ週に１度は食わないといられなくなる

わろた

週一で同じﾗｰﾒﾝかw

諏訪は良い店が無いからね。

>>294

俺も諏訪ではないが茅野から通ってます。

今日楽家に行くとこいつ２ちゃんねらかー？
って疑われそうで嫌だなぁ、と思いましたよ

行くけど

>>294
豚骨とかこってり系に関してはね

楽家？

だめだな。
なにか根本でかえなきゃ。

家系苦手〜…

おーcmanechi見た象。あんまり変わり映えしない感じ。ちなみに次号も第二弾やるらしい。
しかしcomanechi内容ねえくせに450円は高いぞ。なんとかしろ。広告代でしのげ。
あと、「まとや」きちんと紹介されてたけれど、ここ、まだ健在?

ぶあいそーにいったら麺終わりと言われた・・（午後1：30頃）　　　鬱

楽家、新メニューはまだなかった（付け麺はある）。

でも、なんかタレの味が変わったような気がした（いい意味で）。

komachi買った。楽もじゃげも載ってねーな。

俺もkomachi買った。
胸元にサングラスを引っ掛けてるセンスが凄い。
さすがは東京レベルだと迫力を感じた。

松本駅前ならどこ行くのがよろしいでしょうか？
明日出張なので。。
ないようなら松屋で豚丼くいます

松本駅前なら断然、「三村家」がお勧めだ。
県内家系では話題にならないが、俺は一番手の評価をしている。
東京や埼玉の家系が全然駄目って事は知ってる？
あれらに比べたら長野県の家系のレベルの高い事高い事・・・。
三村家のしょっぱ過ぎずに濃厚な豚骨スープの絶妙さは
かなり旨い。

>>306
サンキュ
三村家今ちょうど調べてた所です
楽家行きたかったけど三村家行ってみます
2chでもちゃんと返事が来るんですね
感動しました

いなせでトンコツ喰ってきた。
何か覚えがある味だなぁ とか思って食べてたんだけど、
帰り際 店員さんが京訛りで挨拶したときに思い当たった。
あ、無鉄砲に似てるんだ、って。
何か関係あるのかな？

三村家？ってどこにあるの？

そういえば上田のやんちゃラーメンに行ったら
移転前のみそ丸にいたキャバ嬢風のおねーちゃんがいたよ。
一緒においしい広場には行かなかったんだね。

で、やんちゃラーメンはもう行かないな。おねーちゃん目的でも
みそ丸ほどの旨さがない。
・・・みそ丸もそれほど大した事なかったんだけどね。

どうでもいいが松本に松屋はねーとおもう。

>>311
ttp://www.matsuyafoods.co.jp/shop/kitakanto/nagano.html#matumoto

>>307
尾山台の支店ですが､まる吉なんかはどうですか？
ttp://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00102.html

Komachi新刊のラーメン特集の店の伏せ字、あれって意味あんのか？
バレバレじゃねーか。
『か●●や』とか。

松本離れて早５年。ついに松屋ができたのか。。。

>>309
朝日村に逝けばあちこちにあるよ

コマチ買ってきたけど、結局石神と塚田がからんでるのなｗ
結局単なるタイアップ企画か。つまんねぇﾖ（糞
嫌風のラーメン企画と大差ねぇな。

>314,317
少し前に話題だったキムズは何位だった？

それが「３位」
つきあってらんネェよ。もう orz

さっき、FM長野の番組に石紙出てたぞ。
｢長野のラーメン屋で、全国数本の指に入るのは、きむずかしや　ですね。｣

>317
根も葉もないことカキこむと
ヤバイよ。

>>303

楽家の大竹店長はマスコミ嫌いらしいよ。
雑誌の取材がくると断っているみたいだね。本見て興味本位に食いに来る
にわかファンより、今の客を大事にしたいらしい。
にわかファンが急激にくるとスープの品質もばらつき易いし、意外と真面目な
店主なんだな。

石上、FMでもきむ図が全国有数の味とか言ってた。なんだかなぁ。

昼に隠れ行ったんだが、日大学生おおくてびびった。

初めてこってり頼んだが数時間後猛烈な吐き気とともにリバースした。

油は少ない方が体にいいと思った１日だった。

例の雑誌のラーメンすすってるCMは痛々しかった

まぁ人の好みは様々だしな。
ひょっとしたらホントにキムズがうまいと感じてるのかもよ。
この世界にはターバンカレーがうまいって奴もいるから。

>>326

おまっターバンなめんなっ！
この前食ったらちょっと味落ちてたきがしたがな。

ところで、長野市で塩ラーメンのうまい店ってどこ？

>>322

おー、たまたまその場面に居合わせたが大竹店長、真摯な態度で断ってたぞ。
きっと今の味をかたくなに守りたいんだろうね。
吉田家も一時期、テレビやら雑誌に取り上げられてバブルが来たが、その時の
苦い経験がそうさせるのかね。

漏れはターバンファンだ！
あのハンバーグがたまらん。
ところで、昔けんけんの深夜にいた可愛い姉ちゃん早めちゃったのか？
最近見ないけど。

>>306
いってきたよ。おいしかった
欲言えばチャーシューがも一つだったかなぁ・・

長野県内で一番うまいラーメンは助屋ですよ。
もちろんプロのラーメン評論家のお墨付き

とんこつ好きではない俺にとっては一番ではないな・・・

以前より味が落ちたのは間違いない。

>333
同意ですね。
わたしもとんこつｲﾗﾈな感じだから、世間でどんな評価あがろうがｲﾗﾈ。実食はしとるよ開店当時に。
長野駅前なら、よし家、ぶあいそー、豊龍、うまか亭があればよし。
郊外だと、ふくやとか大石家とかがいいね。助屋ｲﾗﾈ。

俺がいらないのは、みそ家、ぶあいそー、るるも、まとや。

俺は、よし家、光蘭、ふくや、助屋があればよし。

駅前ですきなのはぶあいそーかな。
よし家、助屋、みそ屋、るるもｲﾗﾈ

るるも不人気だなｗ

るるもてんてん兄弟ｲﾗﾈ

るるものラーメンはぬるいんだよ！
ゴクゴクのむぞこの野郎！

助屋、この前行きました。味が落ちたと言われてますが
私はそこそこうまいと思い食ってました。
で、スープが余ったので替え玉でもしようかと思ったのですが、
厨房の方を見たら店員が仲良く二人で洗いものしてました。
手を泡だらけにして。まだ１９時だったのに。
これ見て替え玉辞めました。この時店には私の他に２人。
片付けするには早すぎませんか？

ちなみにもう１人の店員はレジの方でタバコ吸ってました。

やっぱり、ラーメンはそれぞれの好みですね。
薄味なのはわかってても、丸木屋が一番好きなのです・・
すけや、ぶあいそー、ほうりゅう、きむず、大★亭、ゆいや、国信、etcより自分の中では勝ってしまうのです・・・

丸木屋は俺も薄いのはわかってても気が付けば
夢中でスープをゴクゴクと飲んでいる。
それにあの炭火焼チャーシューが絶品で
それだけの為にまた食いたくなる。

>>332
店のひとでつか？

>>328
クリスマス島のし(ry

>>342
おまえ、ラーメンの話してないな

だいたい、世間ではキムズが評価高いなんて信じらんないよね(w
助屋もキムズもそんなにうまいかなあ?
丸木屋はわたしもすきですよ。うまい。
あと、最近イシガミくんにも褒められてたのでシャクですが、醤龍て店もよい。

醤龍はいいよな。

なんつーか飽きない。

>>329

店長はああみえて意外と頑固なんだなぁ。
寡黙にｶﾞﾝﾌﾟﾗ作っていたことで手先の器用さが培われてたのかもね。

>>348
頑固とういより謙虚なのかもよ。
まだ自分の味が完成してない、ってのもあるんじゃない？
実際開店時よりも味は進歩してるわけだし。

…新作まだかなあ？

komati見た。
武内はホントウンコだな。まあ佐野に賄賂もらって評価するぐらいだからなぁ。
あんなただのﾃﾞﾌﾞに評価させるkomatiも（以下略

武内伸が今回食った１２店の中でもハルピンラーメンが
Ｎｏ．１だって言うから片道１００ｋｍの所を遥々食いに行った。

ただのピリ辛味噌ラーメンじゃん。しかもお世辞にも旨いとは言えない。
武内に騙されたよ。ハルピンにも金貰ってＮｏ．１にしてあげてんの？
もっとまともな正しいランキングを教えてほしいよ。
あんなのただ適当にラーメン屋を載せてるだけだよ。

きょうは久々、菜菜でラーメン。
チャーシュウがいいよな。これで麺が固めできて、スープに一工夫あればラーメンマニア(W
とかうならせるんだろうがな。
ま　いいんだ、街角の食堂だから。

たからじゃ＠諏訪ってどうよ。

>351
おまえバカ?つまんねえ雑誌読んでるんだったら食い歩きな。
情報誌じゃ情報じゃなく話題しか買えないんだよ。

けんけんの可愛い姉ちゃんは？

つまりホントにラーメンの味で勝負したい店ってのはkomachiみたいな
雑誌なんてバカバカしくて載せないんじゃないの？

下諏訪の宮坂商店いってきました。賛否あるけど、サバ節の効いたスープが
好きだったんだけど、なんか前よりえらく味にこくがなくなってた。

味噌食べた女房なんかショック受けてもう食べないといってた。味噌でも
前はもっとサバ節が聞いてたんだけどこれじゃあ市販ラーメンのレベル以下。
なんか作ってる兄ちゃんも変わってた気がするし。
　もう一回は行くつもりだけど。同じなら見限るよ。

諏訪のハルピンラーメンに似た味で、上諏訪駅の近くに中国ラーメンがあります。
ここ結構いけます。きくらげやらチンゲンサイやらたけのこやらがのって
いて、ハルピンよりも気に入ってます。

>>356
その理論でいくと凌駕も？
>>358
共通点はどっちもスープが甘いってことだよね。（俺も結構好きだけど）

松本近辺にある「武蔵」って店がイイと聞いたのですが。
どなたか詳細知りませんでしょうか？（場所、味など

武蔵って穂高の？穂高ならこれ↓
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/self03/drv030504.html#musashi

>>357
樹庵プロデュースじゃなくなったんだっけ？

こまち見ると一柳の評価が一番好感もてるな（ｦｲ

取材拒否の話が本当なら楽家は期待できそうだな、
まだ未食なんだけど、
おいらアンチ家系ですが食っても大丈夫？

軽井沢のロコってどうですか？
みなさんの評価を教えてください

そういえばcomachiに光蘭載ってないな

>>363
アンチじゃダメでしょ。

堀金村のベイシアに買い物に行ったので横にあった
ラーメン屋で昼飯にしたが・・・・・。
すごく不味くて残してしまった。ちなみに豚骨チャーシュー。

>>363

家系好きじゃない奴は油少なめ、味薄めで頼むとイイかも。
どうやら取材拒否の話はホントで、今までKomachiはおろかNao、City Box、
中日ホームサービス、信毎、どこにも記事や宣伝してきていないね。
積極的にマスコミ使ってブームを作り上げてきた凌駕や直とは相反する戦略だね。

話題になるような味でもねぇしな

>>367
店の名前は？

>>367
チェーン店に期待したらイカン。

>>370
「おおぎや」でつ。
あれって、焼き鳥やってるところと一緒？

>363
取材拒否で期待もてるなら
権堂の分浦島も期待もてるよナ。

かんけーねーよ。

>>361
不味い上に客が来てもｵｰﾀﾞｰ取りに来ないし最悪な店。

楽家ってリピートしちゃうから有名になると
やばいってまじで、店長取材拒否正解

>374
ウァハッハ！
ハラがよじれるゼヨー。

身の程知らず。

でも常連を大切にしたいっていう店長の話が本当なら
それは十分に評価できると思うけどね。
助屋の客つきに反比例する味の凋落ぶりを考えれば・・・

常連じゃなきゃ大切にしないのかよ。
ホントならそのスタンス考えた方がいい。
どんぶりの前には分け隔てナシ。

不味いくせに取材拒否も糞もあるか！！
というと怒られるので「家系は好みじゃない」としておこう。

常連に なればわかる 暖かさ

>>377
楽家に不満があるなら自分を変えろ。
それが嫌なら耳と眼を閉じ口を噤んで孤独に暮らせ

>>380
すごい考えだ・・・・

>>377
常連を大切にする＝常連以外は大切にしない
に直結する思考論理をお伺いしたい

>>380
狂信者だな……

電鉄長野駅の地下蕎麦がうまいと思うのは俺だけですか
そうですか。

駅で食うそばは普通にうまいだろ

いや、駅そば　は奥が深い。

それから、武蔵もマスコミ大好き。

楽ヲタは本スレにカエレ

>>388
かえらない。向こうはアンチとそれに気づかない池沼のスレだから。

お前も同類だと思うが

ﾎｰﾑﾗﾝ亭っておいしいの？
ﾗｰﾒﾝあまり好きじゃない筈の父親がよく行くんだけど…小汚くて行く気にならないYO！

ホー○ラン亭、、漏れはだめだった…
生卵の味がすごくって、半分食って、ギブアップ_/￣|○
しかも、リバースしまつた。

ロコが一番うまい

楽家の新メニュー＝あっさりしょう油ラーメン（細麺・並）。

10月からだそうです。

上田の「輩」が１年振りに再オープンした。
9/27〜9/30まで輩ラーメン650円が300円のせいで
外まで行列していた。
店長不在で弟子（バイト？）達だけで作っていた。
輩ラーメンは辛味噌ラーメンでハルピンよりはうまい。
麺は近くのニュータンタンメン本舗の麺に似ている。
味噌ダレが強くてただの辛い味噌汁ラーメンを食ってるような
気もした。

｢輩｣って大星亭の支店だったんだな
初めて知ったよ

>>394

それって復活ってことじゃないかい？

狼煙思ってたのと違った、１６ｈ煮込んだスープって
あんなにあっさりしてるものなのか？お湯で薄めたみたいだった。
博多な細麺も好きじゃないし手前の桜島にいけばよかったよ

>>380
それの元ネタどっかで聴いたことあるんだけど
思い出せない

４００ＧＥＴ！

長野市にもっと美味しいラーメン屋を！

ゲーセンで無料配布していた「ながのクーポン」という小冊子に
ぶあいそーが載っていて
「有名ラーメン店、青葉・中村屋を超えたウマさ！と評判。」と
書かれている。
ぶあいそー、1回だけ食った事あるけど、そんなに旨くなかったような
記憶が・・・。青葉も中村屋も食った事ないけど、それらより
旨いって本当なの？

「輩」、ねぇ。
今度は、ちゃんと営業するかな。

>>>398
へえ〜桜島って、狼煙よりスープが濃いんだwww

>>401

2年前のぶあいそーは最強だった。

あとその冊子セブンイレブンでも見たよ。

>>403
痛いレスしてんなよ、店員ｗ

>>404
2年前って，若里にあったころ？

自分を変えろーっていうのは攻殻機動隊ネタですよ

>>405
(・∀・)ﾆﾔ ﾆﾔ

輩の餃子は本店である大星亭のように皮がパリパリの
餃子だけど、具は大星亭の方が全然旨かった。
輩ラーメンがメインってのもどうだろう？
辛さを追求したラーメンじゃなくてもっと
他のインパクトのあるものじゃなきゃやっていけないだろう。

輩・・・
上板橋の中本を越える様な美味しい辛いラーメンの提供を願う（無理でつか・・・

ぶあいそーは緑町にあった頃のは知ってる
いわゆる背油系ってやつ
確かにあの頃の長野のラーメンの中では美味い部類だったけど
漏れは今の方が遥かにウマイと思う

ぶあいそーに友達を連れていった。
スープ一口飲んだら自然笑顔で
「うンまぃ〜ィ。」
対面にいたおかみさんも思わず笑顔で
「ありがとーございます。｣
店主
｢　…　｣
ぶあいそうー。

好きです。北信で３番目。麺固め。

塩尻吉田家が14:00〜16:30の中休みを取るようになって
営業サービス低下だけど、あのババァが辞めない限り
俺は行かないから関係ないね。

ぶあいそー、美味くはなかった・・・
普通よん。長野以外ならどこにでもあるレベル。

ぶあいそーって緑町にもあったんですか?
ラーメン屋ではなく、ラーメンもメニューにあった居酒屋の方?

こうやの接客が最悪っていう話はよく聞くけど
増○典治店長ただ一人の態度が悪いだけ。
なんだよ！あの人を見下したような態度は！
最近店長になっただけの若造が！お前が立ち上げた店じゃ
ないだろうが！しかもお前が店長になってから味が落ちたぞ！
女性客には微妙に対応が良くなる。

>416
そうかなあ。俺が行った時は普通だったよ。
具体的にどんな態度とられたの？

こうやの増○店長の接客の悪さ
その１
あれラーメンをオーダーすると、あれラーメンとはどんなものかを
説明するんだけど、説明の仕方がものすごく面倒くさそうに
ふてくされたように話す。

その２
塩こってりを頼む時「背油多めで」と言ったら
ハァーッ？というようなバカにしたような顔をして
「塩こってりに背油はかけてないんですよ。」と言った。
俺は「じゃあそれでいいです。」と言ったら、増○店長は
「は？それとは？」とわざとらしく見下したような態度で聞いた。
俺は「塩こってりでいいです。」と言った。塩こってり以外に
俺は何を言ったんだ！決まってるだろうがよ！

その３
つけ麺を頼んだ時。
俺が「つけ麺はスープ割りできるんですか？」と聞くと
増○店長は（この客は何を言いやがるんだ？）と言うような顔で
「は？通常はお出ししてないですが、言われればやりますよ。」と
言った。結局つけダレが不味くてスープ割りはやめた。

言葉遣いは普通なんだけど、とにかく話す時の態度。目つきが
人を見下している。笑顔がない。笑顔がなくても、よし家の店長の
ように思いっきり態度で客に感謝しているのがわかるならいいけど
こうやの増○は客を客とは思わずにただの商売道具としか見ていない。
こうやはこってり醤油以外は全然だめ。そのこってり醤油も
増○が店長になってから味が落ちたけどな。

>>418 (・∀・)ﾆﾔ ﾆﾔ

楽家の店主は苦労人だからバブリーな賑わいを嫌うんだろうな。。。
でも、好感が持てます。

>>413
毎週休みもとるようになったしな。
もう一人まともにできる香具師がいれば、交替で休めるから
月１の休みでいいんだろうが。
だが、そもそも人数多すぎか。

>396 輩って開いてるところ見たことないんだけど。
俺が通る時間がわるいんかな？
味はどうよ？

＞401ネタをネタと…。

＞418
中途半端なラヲタはかこ悪いよ。
ないものを頼んでおいて逆切れかよ。

こうや　のラーメンの良さが判らん。

>418
ご報告を読ましてもらう限りでは、あなた自身の方がヤな客なのではないかと。

楽家、今日からあっさりしょう油か。
前と同じだろうか？変わるのか？それが楽しみだ。

そんな事よりもこうやの店長vs>>418がいつ新聞で見れるのかと思うとドキドキでつ。

ここまで詳しいなら店長も解るはずっ期待してまっせ。

長野関係のスレってのはいきなりわけのわからんコテがでるんだね

楽家のあっさり醤油、食した香具師いるの？
レポたのんます！

　　　　　　　「うぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅ〜〜♪」
　　　　人　　　　　人　　　　　人　　　　人
　　　（＿_）　　　（＿_）　　　（＿_）　　 （＿_）
　　 （＿＿）　　（＿＿）　　（＿＿） 　（＿＿）
　　（ ・∀・ ）　（ ・∀・ ）　（ ・∀・ ） （ ・∀・ ）
　　（ つ⊂ ）　（ つ⊂ ）　 （ つ⊂ ） （ つ⊂ ）
　　 ヽ （　ノ　　ヽ （　ノ　　ヽ （　ノ 　 ヽ （　ノ
　　（＿）し'　　 （＿）し'　　（＿）し' 　 （＿）し'


　　　　　　　「ヽ( ・∀・)ﾉ ｳﾝｺｰ！！」
　　　　 人　　　　　　人　　 　　 人　 　　 　 人
　　　 （＿_）　　　　（＿_）　　　（＿_）　　　 （＿_）
　　　（＿＿）　　　（＿＿）　　（＿＿） 　　（＿＿）
　　∩ ・∀・）∩∩ ・∀・）∩∩ ・∀・）∩∩ ・∀・）∩
　　 〉　　　　_ノ 〉　　　　_ノ　〉　　　　_ノ 〉　　　　_ノ
　　ﾉ　ノ　 ノ　　ﾉ　ノ　 ノ　　ﾉ　ノ　 ノ 　ﾉ　ノ　 ノ
　　し´（＿）　　 し´（＿）　　 し´（＿）　 し´（＿

>>428
楽スレで聞けや

あの楽スレは書く気になれん！

あのスレはよし家スレを追放された椰子が立てた、悪意に満ちたスレだからな。

>>432
またお前か！

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/10/02 09:19:10 ID:FH2d6Pkx
244=245=246
出張ごくろうさん、Part4中毒w

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：04/10/02 09:23:51 ID:FH2d6Pkx
あのスレはよし家スレを追放された椰子が立てた、悪意に満ちたスレだからな。

あららｗ
>432は楽スレの>150だわな

まあ、おまいらそれくらい生暖かく見逃してやれよ。

キッチンみらくる＠篠ノ井に行って辛味噌ラーメンを食った。
辛さ、塩加減、麺の食感、スープの濃淡、全て満足のいくもので
県内ではトップレベルだと思った。

>>437
何だよ！そのストレートな自演宣伝はｗ

>>437-438
ワロタ

楽家？
オーナーと二人三脚で
足をふみだすリズムがあってへんでしょ。
取材拒否？
ﾜﾛﾀ。

楽家ってほんまに美味いんかいな？
一度だけ試してみるか。。。

>>440,441
関西の方ですか？

楽家はたいしたことないぞ普通だって期待しすぎはいかないほうがいいぞ〜ｗ
なんか最近混んできて平日でも駐車場へ止めれなくなってきたから
店の規模からいってもいい感じに利益だしてきてるんじゃないかな？
もうこれ以上ひろまって欲しくないので俺はアンチ大歓迎

今日楽家に行ったら何処かでみた人が・・・
俺の見間違いかもしれんけど狼煙の店員さん（店長？）だった
でも日曜の昼時に居るってのも変だしなぁ・・・気のせいかも

Y!で人気投票やってるが
http://ramen2004.yahoo.co.jp/ranking/?poll_id=11&wv=1

「松本らーめん」が１０位ってネタだよね？
つか、サンプル少な杉！

>>444
俺も前に見たことある！
帽子を深めにかぶった店長っぽい人が彼女？といっしょに。



てか、14時過ぎに行ったらあっさりしょうゆ売り切れ。
最近、前なら貸し切り状態だった時間でも混んでるんだよな。

>>446
本当ですか？！やっぱそうなのか〜
俺は狼煙も楽家も大好きなんで不思議な感じがしました
「スポーンＶＳバットマン」みたいでちょっとカッコよかったよ

いや、これで楽家が一転して取材許可したらかえって味が落ちちゃうね。
店主はよく分かっているよ。
混み過ぎない今の状態がうまく味を保っている秘訣だな。

なんかもっと斬新なラーメン屋できないかなー
どこもどこかに似たり寄ったり。
万人好みでなくても良いから感動的なの食べたいよ。

佐久の蒼天って行った人いる？
チャーシューがうまかったよ

で、楽家のあっさりしょう油食べた人はまだいない？
メニューにまだ出てないの？

>>451
昨日の昼食ったよ。
椎茸がなくなって絹さやがホウレンソウになってた。
味がどうなったかは…正直以前のを忘れた。すまん。

取材を許可したら味が落ちるとか馬鹿言ってる香具師がいるのはこちらですか？

>>453
いや、おまえが馬鹿。
ちゃんと読め。

>>454
お前もしっかり読んでみろ。

つーか、アンチがいようがいまいが楽家ｽﾚでやればいいのに…

そうだそうだ！楽の話題は楽スレでやれ
あっちはアンチがとかヌカスなよ。楽厨ｷｴﾛ

>448
だから、店主じゃないのよ。
オーナー。

オーナーでもホーナーでも楽ｽﾚ池ｶｽ

どうみてもここは楽家スレじゃないか
もう一個は重複だから放置せねば

>>455
お前もちゃんと読め。

>>461
お前もちゃんと読んでみんしゃい

↑もぉいいよ。。

もれ、こないだみそ家に行って初めて味噌食ってみた。
今まで醤油ばっかり食べてて、味噌は食わず嫌いだったんだけど
味噌も結構おいしいんでつねぇ。
もっと美味しい味噌ラーメンがあったら教えてください

ホームラン軒

輩いってきた。
たまたま空いてたんで。

頼んだのはマーボラーメン…だったっけ？
スープはそれなりに美味い辛い味噌ラーメン
マーボ豆腐はとろみの部分がどうにもおいしくない。
俺の作った麻婆豆腐を一度奴らに食わせてやりたい。

野菜を炒めるのにテフロン加工らしきフライパンを使っていたけど
今時、どさん子ラーメンでも中華なべで炒めていることを考えれば…。

まあ50点で

蒼天で醤油と味噌を同時に頼んだ。
おっさんが「麺の固さの好みってあります？うちは
西山の麺を使ってるから普通に茹でても固めなんですよ。」
と言ったので芯が残るほど固いんじゃ食いづらいなと思って
固めはやめて「普通でいいです。」と言った。
しかし普通でも激柔だった。固めにしときゃよかった。
醤油は東京でよくありがちなラーメン。味噌は味噌味が
甘過ぎていまいち。醤油・味噌ともにスープは共通の豚骨らしいが
薄過ぎる。もうちっと濃い〜い豚骨スープならいいのに。
スープも麺茹でも中途半端。おっさんの息子の仕事も
おばさんの会計の計算も中途半端。

よし家うまいぞ！

明科にある龍門。
あそこって出てくるのなんであんなに遅いの？
この前行ったらカレー頼んでた客が全然出てこなくて切れてたよ。

蒼天で「つけ麺」食べてきました。
頼みもしないのに「あつ」で出てきました。
>>466さんと同じ激柔な麺・・・。ヘンに甘いつけ汁。残してはオヤジに悪いと思い必死に食ったが敢え無く撃沈！！！
連れの頼んだ「醤油」も途中で飽きてしまった。
一口目はイマ東京で流行のラーメンの様な錯覚に陥ったが・・・
まぁ、所詮は猿真似だな。ありゃ
もうちょい、有名店を食べ歩いて再出発を願う。

おお、蒼天レスが２つも付いてる
石神も辛口評価だったみたいだし
でもチャーシューはうまかった

蒼天がどうかはともかく
石神の評価はあてにしちゃだめでつよ。

岡谷の富良野って言う所の雷ラーメンが美味しかったんだけど、ここの主人はかなり嫌な感じだった。
奥さんはまぁ普通なんだけど、主人は…
美味しかったからまた行きたいんだけど…
因みにウチのワイフはレバニラ定食ｳﾏｰって言ってた。

なかなか旨い店ってないね

誰か三村家のカレーラーメン食べた人いますか？気になる。
あとは味噌ラーメンも。とんこつベースなのかな？
家系の味噌は昔吉田家で食ったけどorzな味だった・・・

>>472
確か16年くらい前に開店したと思います、主人は、バリバリのヤンキーあがりで（見た目）
今とは違いガリガリでしたね。当時から無愛想でしたが子供が生まれてかなりましに
なったのではないかと。しかしあの立地条件で（当時は現在と違い道が狭かった）16年やってんだから
たいしたもんだ。醤油らーめん以外は旨かった。

ついでに近くの　ともえ食堂も捨てがたい。

飯田市の「めんどん」ってラーメン＆丼の店の
スパイシーラーメンは旨かったですよ。

楽家のあっさり醤油、再開しましたか？

ぶあいそーに昔いたお兄ちゃんが東京で人気店をつくったって聞いたけどなんて言う店？

上田の味仙人いってきた
野菜味噌を頼んだ。
普通にうまかった。
俺は味噌は余り好きでなかったのだけど
個々のはうまいと思った。

職場で話題になっていたから半信半疑だったけど。
一度食ってみ。上田人

味仙人のスーパーチャーシュー麺のチャーシューって
すげーよな。永楽のチャーシュー麺に匹敵するよ。
とにかく食い切れねー。

そういえば、よし家で食った後、閉店後の永楽でチャーシュー麺頼んだはいいが、
余った肉を全部乗せられて食いきれないって騒いでいた餓鬼がいたな。






お前か>>480

閉店後？？？

そう、閉店後。

凌駕。開店直後に行ったらすでに混んでた。味玉頼むの忘れた… orz

>>484

komachiの割引券の効果じゃないかな。

>>477
452にもあるけど、あるよ。「限定」とは書いてない。
味は前のとほとんど同じだと思う（前のも1回しか食べてないので）。
ただ、若干しょう油ダレが前より濃い気がしたが。

ヘアチェック行ったら毛穴に脂がつまっていたり
クレーターといって脂で毛穴がふさがって毛が生えてこない
（つまり禿）部分がたくさんあった。動物性の脂の摂り過ぎだそうだ。
よし家と楽家では油少なめ、いや油抜きで頼もう。
親父もじいちゃんも禿げてないから安心してたけど気をつけた方がいいな。
油多めで食ってる人、禿げるぞ！

>>487
あなたのことは素直にキモイと言えそうです

>487
たまには、頭洗え

もう風呂に１週間以上はいってない。
臭いし頭がカユイから今日ははいるぞ。
・・といいながらめんどくさくなって酒飲むとそのまま寝てしまう俺。

>>490
よし！　漏れといしょーに甲府の特殊浴場に逝こうか

いいよ。
でも俺は北信だから遠いぞ。
迎えに来てくれ

来るな

熊本ラーメン桃太郎の常連客だという市川という奴はいったい
誰なんだ？
俺は未だに遭遇した事がないが、いつ行ってもその場にいる客は
「市川さん市川さん」と、奴の噂ばかりしている。
市川スペシャルというメニューも存在するらしいが何の事だろう。

凌駕ってうまいね！

にごらせ和風麺は不味いけどね

にごらせ和風麺、３時過ぎに行ったら
「昼の部の分は終わってしまって夜の部からの分しかなくて
夕方６時位になってしまいます。」と店のきれいなおねーさん（店主のカミさん？）
に言わて食えなかった。
結局煮干醤油を食って帰った。煮干醤油も以前より美味くなった気がした。

漏れはチャルメラでいいよ

カレーとカツ丼と煮込みうどんがあるような食堂のラーメンが好きだ。

たいがい麺は柔らかいけど。

にごらせ和風麺、うまかった、東京九段下の斑鳩の様な味。
でもまだ長野県内じゃあ、受け入れられるのは無理だな。
東京に店出しゃいいのに。

>>499
例えばどこ？

>>500

これ？

tp://www.ca.sakura.ne.jp/~eddy/MensBar/rahmen/ikarugakudan.htm

>>501 最近行ってない所もあるけれど。

下諏訪町　泉屋食堂　　　　岡谷市　トモエ食堂
松本市　まんぼう食堂　　　岡谷市　八千代食堂
松本市　千石食堂　　　　　明科町　ドライブインひかる　　　　
松本市　ハルピン　　　　　木祖村　一休
松本市　天心坊
松本市　わかまつ食堂　　　

SSが抜けているっっっ！

食堂SSかよ。おまいはトラックの運ちゃんか

きむず、あんまり酷い書かれ方してるんで、行ってみました。

私は味玉、連れは、なんだかお勧めらしい塩。
スープは豚骨鶏がら鰹鯵、複雑な味でまあまあ。ちょっと温いか？
チャーシューはややしょっぱいが、よく出来てると思う。
ただ、麺がうーん。小麦味の緑のた○き。スープとバランスが取れてない。
連れが頼んだ方に至っては、塩がきつすぎてＸ。化調の味だけが後に残る。

どちらも特異な味ではあるけれど、また一度食べたいとは思わない。
まあ、試しに一回だけ行くにはいいかもしれないが、もう行かない。

そうなんだよ。
こだわりのはずの麺がアレだから叩かれるんだよ。
おれも、スープはぬるいと思うけど嫌いじゃない。
でも、もう1回行くかと聞かれると。。。。

店員の態度はマシになったのか？
若いのが厨房で馬鹿笑いしてるのしか見たことないが。

http://f51.aaacafe.ne.jp/~fprtxn/td2b161.html
http://f51.aaacafe.ne.jp/~mscontmq/whbkoz9qpza.html

天気が悪いし、今日は楽家でも行って来るかな。
味付け半熟タマゴうまぁーー！！

結局、楽家の新メニューって「あっさりしょう油」復活で終了かな？

>>510,>>511
楽スレへ行け。何度も言わすな

>>512
信州スレだからここでいーんだよ！
心の狭いおまえが消えろ！

今日長野市から上田の武士に行ってみようと思うんだが。
どんな感じかね？上田の諸君よ

>>513
専用スレがあるんだから楽スレに逝け

>>513
空気を読めないお馬鹿さんは消えろ！

どうも腹が減ってイラついてる輩がいるようだな。

キムズラーメンでも腹一杯食って落ち着けや〜〜〜〜

いい加減楽厨ウザイね・・・
特にアンチだ何だって専用スレ否定してここに居座ってる奴
向こうでも叩かれてたけど

本当に楽が好きなら向こうでやればいいのになんでこっちでやるのか・・・
楽厨のおかげであれると気付かないのかね・・・
まあ後は楽の話題はｽﾙｰで行きましょう

>>514
俺も行こうと思ったんだけど、束田氏の店だと知って二の足踏んでたんよ。
レポ頼む。

もちつけ！
楽家店長は今、ガンダムSEEDに夢中だ。

おれは別に楽派じゃないけどあんまひどいので
叩いてる奴らのがうざいおまえらが荒らしてるんだろ
楽のネタがでるたびすぐ噛みつくおまえらキモイよ

>>522
同意。別に楽家信者が他の店を叩いてるわけでないし、いいんじゃいなの？
いやならNGワードで回避しろよ。いろんな店の情報が出てこそこのスレの
意義があると思うが。
むやみに排他的な連中の方が流れをおかしくしてるじゃんか。

>>520
上田駅の構内にある
車で行くんだったら駅前の駐車場に止めればいい
３０分以内に戻れば駐車料金無料

別にどんな店の話題であっても誹謗や中傷書かなきゃいいと思うが。
みんなﾏｰﾀﾘいこうよ。

こりゃ上手いこと回避したねぇｗ
いやいや大したもんだ。

那心の醤油ラーメンと大星亭の醤油ラーメンは
似てると思った。何かつながりあるの？

この前、諏訪の赤彦記念館の近くのラーメン屋行ってみた
入った瞬間、失敗したと思った
店内は台所下の下水の腐ったような匂いが充満していて
とてもこれからメシを食う雰囲気にはならなかった
味は想像どうりでした.....

>>472　　どんな風に感じ悪かったの？無口で無愛想だけど、あの手のラーメン屋
　　　　の親父は結構多くないか。
　　　　　ちなみに富良野の味は、それほどとも思わなかった。麺は普通でもかなり
　　　　多め。大盛りを頼んだときは、飽きてしまった。雷ラーメンは未食なので
　　　　今度食べてみます。

>>528
レストランの跡地にできたラーメン屋のことかな？名前は忘れた。
バイパスや国道から目立つし、店舗広いけど味はたいしたことないね。
花月もどきのトンコツスープやら、ご飯ものやらメニューは多いけど、それだけの印象。
2度ほどいったけど、それきりいってないなあ。
　近くのラー大やテンホウのほうが安心感があるね。

今日はどこ行く？

台風一過で天気が良いし、今日は楽家でも行って来るかな。
味付け半熟タマゴうまぁーー！！楽家サイコーーーー！！！

みたいな独り言をしょっちゅう書き込む奴が居るからウザがられるんだと思うが
楽家好きだから気持ちは分からんでもないけど

>>532

俺はあさの行きます。

http://www.shinmai.co.jp/news/2004/10/05/014.htm

>>530
豚豚亭
開店当初から美味しくないのに高いとか
餃子がラーメン食べ終わってから出てくるとか評判だった。

最近は行ってないから知らんが。。。

噂の楽家いってきた。
キャベツと味玉のせ
普通にうまいと思った。
昼時だけどちょっとすいていたかな。
バイトの子は…だった。
とりあえず店長はしっかり個人指導汁！

ついでに狼煙いってきた。
なんつーか普通の豚骨ラーメン。
にこいちと大差ない。
でも、戦場のようにこんでいた。
ひっきりなしに家族連れやカップルがやってくる。　
何で？

鹿児島ラーメンにしとけばよかったと思った。

ついでにって、お前…

>何で？
ふいんきじゃない？おしゃれな店内、若いお兄さんの丁寧な接待。
しかし鹿児島よりは↑だと思うがな。

＞538
おしゃれな店内、若いお兄さんの丁寧な接待。

…。



まあ鹿児島は折れの好みだから。
最後に食べたのは3年前だし

さあ

今日みそ丸逝ってきたよ〜
う〜ん。及第点ってとこかな。
ハズレの店ではなかった。

みそ丸も助屋もスープがぬるい記憶がある
もっと熱くして出せよ

>>542
あー何言ってんだオメー？
ぬるい？そんなら焼き石でも持参してどんぶりに突っ込め！

ぬるいといえばるるも

>>543
あ？
おまえ関係者か？？
もしそうならもっとｱﾂｱﾂ出しやがって下さいませ

>>536
妙なマイペースぶりにワロタｗ

>>545
ああ？焼き石持参しろっつってんだろ
日本語がわからねーのかテメー

若大将の辛味噌ラーメンと、きっちんみらくるの辛味噌ラーメンが
似てると思った。なんか繋がりあるの？

>>542
俺、助屋好きだけど。
たしかにスープぬるすぎ。

>548
若大将ってどこにあるの？

先週権堂にある名前忘れたけど、飲んで同僚と入ってラーメン頼んだんだけど
出てきた器がめちゃくちゃ熱かった、思わず器持てなくてこぼしたぞ！
スープも相当熱かったな。美味しかったけど飲みすぎていたから後で戻しｒ

今まで俺が食べた中で一番熱かったのは南池袋大勝軒のラーメン。
１０分ぐらい経ってもスープも麺もアツアツだった。
たぶんスープの表面に油か何かで薄い膜が張ってあって熱が逃げないようになってるんだろうな。
ぬるかったのは書かないでおくわ

>>551
推測だが器をレンジでチンしといたんじゃないか？

>>550
松本駅から歩いて３分の所。辛味噌ラーメン、結構量があった。
麺は細麺でちょっと柔かったな。スープは旨かった。

>>551

光蘭とみたね。俺の推測では。

もっとも熱いのは中やのスタミナラーメンだと言い張ってみる

悪いが俺のハートよりも熱いものはないぜ！

てんてんも暑かったと思うけど。光蘭…そうかなあ?
中やは同意。逝って口ん中ベロベロにしてみな。
若大将は松本だね?

三村家で醤油の標準を食べてきました。
あまり期待してなかったけど結構ウマイ。
それだけにチャーシューがいまいちなのが残念だなー。実に惜しい。
次は味噌食べてみたいと思う。
しかしカレーラーメンって凄いなｗ

>>558
＞しかしカレーラーメンって凄いなｗ
どういうふうにすごいの？

楽家のチャーシュー旨いね
あんまり食べたことがないタイプのだけどはまった
このスレ読んだらトッピングチャーシューはまた違う
みたいですね。次いったら試してみるよ

>>555
>>557
「中や」って長野駅東口の変則的な交差点の角にある古い店？
もしそうなら一度行ってみるよ。いつもあの近辺を通るので。
（できれば駐車場の有無も教えて）

上田の駅前通りにあった二つのラーメン屋はどこへ消えたんだ？

>>561

裏の砂利のとこが俺は駐車場だと思ってる。
違うかもしれん。

猫舌だからぬるぽいらーめんのがおいしく感じる

松本のちょもらんまで鯵しょうゆラーメン(背脂入り)食ってきた

>>565
で？

>>562
18号線沿いにみそ丸が有ったような。
経営者が変わったとか聞いたがどうなんだろう？

>>564
ｶﾞｯ

一般人ほどスープが熱々が好きとか言うね。
結局それくらいしかわからんのだろうな。

楽家のチャーシューはデフォとトッピングは別物だね。
アレは生ツバものでハマる。
いつもチャー玉でオーダーしてます。ｺﾞｸｯ。

どっかにラーメン食いに行った時、どんぶりに触れないほどあっついのがでてくると参るが

>>568
通ぶってる喪前にﾜﾗﾀｗ

漏れからすると、このスレで講釈かましてる段階で通ぶってるとしかみえない。
どこのラーメン屋の主人はどうだからとかそんなのどうでもいいよ。
味の傾向とか店の雰囲気だけで十分だ。
そいつ的にうまいのかまずいのか、好みとあわせて書いてくれないと役に立たないスレだ。

まーねー。

熱い＝旨い

ではないな。

573、良い事を言う。
「熱けりゃ、なんでも良いのか!?」
と言ってやりたい人は実際いる。

>>568
通ぶってる喪前にﾜﾗﾀｗ

>>572
しょうがないよ。
所詮２ｃｈなんだから

今日の（正確には昨日の）ＳＢＣの番組見た香具師いる？
Ｕパレードっていう夕方の情報番組で県内のラーメン特集コーナーがあったんだけどさ。
予約録画してたからこれから見るところなんだけど、このスレで全く話題になってないのが意外だな。

>>415
すいません。ぶあいそーは緑町には無かったです。
緑町にあった頃は○実っていう店名でした。
そこから信大のそばに移り、今の駅前に移転したあと
しばらくして今のぶあいそーって名前になりました。

超遅レスでホントに申し訳ない。

>>551
ミソラ野じゃないの？あそこの辛味噌ラーメン熱かった。
熱くて辛くて美味かったかどうかわからなかった。

ぶあいそーって１度行ってみたいと思ってるけど、
あの場所に行くとついついよし家に行ってしまう俺。
よし、明日は行って見ます。必ず。

俺はじゃげなで、口の中の皮が剥げたよ。

あー、腹減った。
マジで今ラーメソ食いたい

長野市でこの時間にやってるのはキムズとケンケンぐらいかな？

ケンケンてどこよ

時間だけで言ったら、
ジュンレン
もやってるんじゃなかった？

あ!!
今ここ見て気づいたけど、まさか糸やってあの純連とは関係ないよな?

はじめてかくれにいったけど
ちゃしゅーめんは高いなぁ
味は好きだけどあのチャーシューにはへこんだ（笑）

>>587
かく助のことでしょ？
俺はあのチャーシュー好きだけどなあ。

>>577
味噌こねたぞー。

感想ヨロ。

>>577
Ｕパレードってたまにラーメン特集してるよな
この前は諏訪の桜亭ってラーメン屋が出てた

Uﾊﾟﾚ、ﾐｶﾀﾝいなくなってから全然見てない

>ﾐｶﾀﾝ
時々ここやよし家スレに現れるのはネカマ？

桜亭結構好き。
遠すぎるけどな。

ぶあいそーのマスターは昔，洋食系の店やってたんだよね？

長野のラーメン屋の中でチャーシューが１番うまいのは

　う　ま　か　亭　だ　。

他のことはどうでもいいがこれだけは譲れん。

まるさか亭にでもしとけよ（ﾌﾟｹﾞﾗｳﾋｮｰ

>>595
漏れは采采のチャーシューを推す！
同じくこれだけは譲れん！

俺は「ぶるーと」のチャーシューが最高に旨い
バラロールチャーシューだと思う。
これだけは譲れん。

「ぶるーと」の話題は止めろ。秘密にしとけ。
しかし、あのチャーシューは確かに旨い。

コンビニのスティックサラミが好き

俺は「いなせ」のチャーシューが一番好きですＹＯ

>>589
では、このあと、
登場店を全部書きますね。

おとといのＵパレード、前半後半に分かれてて、
過去に紹介した店の総集編的な映像と新たな店の紹介・・って感じでした。


「高木アナのオススメ３店」（計８分）
・拉麺餃子房（松本）
・桜亭（諏訪）
・武士（上田）

「こだわりの味各店マップ」（計２分）
・やんちゃらーめん（上田）
・いなせ（長野）
・けん軒（長野）
・高原亭（塩尻）
・西郷どん（諏訪）
・糸や順蓮（長野）
・ハルミチラーメン（松本）

「なつかしの中華そば特集」（計５分）
・一番（岡谷）
・一力食堂（中野）
・ときわや（飯山）

中華そばの各店マップ（計１分）
・さかえや飯店（牟礼）
・幸楽苑（全国チェーン店）
・やまや（長野）

>>602
何じゃそりゃ？
ラーメン好きな漏れが、ひとつの店も知らんぞ。
それともラーメン好きなら知らなくてもいい店特集だったのか？ｗ

>>603
ひとつも知らないって…
最近行った店５軒あげてみて

2年位前の記憶から探してます｡
松本の流通団地？壱代の道を北に向かって,1つ目か2つ目の大きめな
信号を右に曲って、橋だか跨線橋だかの手前を左に曲がった辺のラーメン屋が
美味かったような記憶があるんだけど
どなたかご存知無いですか？
ネットの地図でみても思い出せないんですよ。
当方北信在住であのあたりは一代とバンバン位しか覚えてません｡
ちなみにラーメンのタイプは獣臭のする中華ソバでした｡

>605
公園の前か？

公園･･向かいにあったような・・・
店の名前わかります？606さん｡

諏訪の企業に勤めてます。出張で帰りによく立ち寄りますが
さくら亭はおいしいですよ。若い店長も感じがよいです

さんぽうよし、まずいね。

さんぽうよしで味噌食うなら俺は直の味噌か
鬼やんの辛味噌か若大将の辛味噌か三村家の豚骨味噌か
万両で味噌味の牛乳ラーメンか分福の味噌か凌駕の味噌か
くるまやの味噌を食いまつ。

むかーしむかーし、伊那市駅前の地下で美味しいラーメンを食べた。
アレに近いラーメンを知りませんか？

>>602
さんくす！
この中では最後のやまや、すごく気になるんだけど
逝ったことある椰子いる？

やまやって長野市のどこら辺？

行ったこと無いけど、Uパレに出てた地図で見る限り、南県町（南長野）ですね。
（長野中央郵便局の向かい、もしくは向かいにある路地を入ったところのはず）
番組内では唯一この店だけが電話番号非掲載。
「40年前の屋台の味を再現。豚ガラ鶏ガラ＆野菜を多用した旨みの中華そば」とのことです。

やまやはやめとけ。

>615
なんで？

楽家のあっさり醤油が復活したね。
以前は椎茸がのってたけどほうれん草に変わってたよ。

で、605の店の正体は何？

上田人見てるかな？

久しぶりに丸木屋にいってきたんだけど、
美味くなっててびっくりした。
前はあっさりだけの印象だったけど
なんかこくがあってスープ飲み干してしまった　　　　　　　　　
チャーシュウも前はなんか焦げ臭いだけだったんだけど
スープに絡んで脂が絶妙にとろけていて美味かった。

なんか前と味変わったんかな？
それとも俺の味覚が変わったのか。

丸木屋は日々進歩してます。
確かに以前より魚介・昆布の風味が強く感じるようになった。
チャーシュー・メンマ・ネギ・のり。
一杯の中にバランスよく盛り込まれている。
上田で唯一誇れる店だ。

>620
all同意　といいたいところだが、あのねぎはいらない気がする。
ネギをかむとその辛味でスープの味が全く消されてしまうような気がした。

他の客もネギ抜きを注文してたし。
まあ好みではあるけどどうなんだ？

来週、長野市に出張します。
長野駅前は店が多いですが、どこが一番お奨めでしょう？
クレクレで恐縮ですが、ご教示くださいませ m(_ _)m

>>622
やはり無難なところでよし家かな。

615は最近閑古鳥が鳴いてる某店の店主ですねｗ
こんなところで遊んでる暇があったら新しい味を研究したほうがよろしいかと。

>>605
増吉だろ。　亀レスｽﾏｿ。

丸木屋・・・どうかなぁ？先週末に行ったけど。そんなに変化は感じ取れなかった。基本的にインパクトの強い味のラーメンにはまってるせいもあるんだけど。でも舌が慣れたのかな？何気に美味いと感じられたのは本音。
あの夫婦の働きっぷり、というか接客。感心します、毎回。無化調を標榜する店の中ではヤッパ評価すべき店でしょうか。

へぇ、丸木屋、少しはダシ濃くなったのかぁ。
久しぶりに、行ってみるか。

>>614
たびたびさんくす。
やまや、かなり年配の方がやってるんでつね。
ラーメンはおいしそうだったので
大きな期待せずに逝ってみよーと思いまつ。

>618,625
アリガト。
その店ネット上には情報皆無だね。
近場の方一度どうぞ｡

自分の舌に余り自信は無いが｡

よし家は2〜3回行けばはまるかも知れないけど、最初の一杯は微妙だったなー。
今は好きだけどね。

同意！！
２，３回は行って味を吟味すべきだね。
味覚ってその時の体調や空腹度によっても変わってくるよね。

>>615
詳細きぼん

>626
あのー、おれは約一年ぶりにいってるから。
そこんとこよろしく。
短期的に味が変化したかどうかはわからないよ。

実は今日も連荘でいってしまったんだけど、
やっぱり大分変わってる印象。
スープからチャーシュウまで一工夫も二工夫もされてる気がする。

まあ俺は上田近辺で食ったラーメンで一番素直に美味いって言える。
他の店は通う味ではないなと思いつつもまあ美味しかったってことにしてたし
似た系統ではかるかやとかかじかやとかその辺

まあ単にマイブームなんで、そこんとこよろしく。

>>623
622ですが、レスありがとうございます。よし家は専用スレもありますね。
それだけファンも多いという証左でしょうから、ぜひ足を運んでみたいと思います。

なお、長野には２日滞在する予定なので、余裕があれば他の店にも行ってみたいのですが・・・・・・

よし家って県外から来た連中にお奨めできるかぁ？？
所詮家系だし、家系のなかでもせいぜい中堅ってとこジャン
別に叩くつもりは無いんだが、よし家厨の香具師って
ただ単に田舎モノが多いのでは・・・

つーか、家系マンセーって時点で、
単なる田舎モノ。

お前のほうが田舎ものだろ
俺は長野育ちだが2歳まで都内。本籍はいまでも板橋区だぞ。
物心ついてからは東京には２回しか行ったことないけどなｗ

ﾜﾛﾀ

>635
中堅はいいえて妙かも。

まだ騒ぐほどでは無い気がする。

どこの家系を食ってよし家が中堅だって言ってんだ？
よし家がトップだ！

同意。
いろんな店、いろんな好みがあるだろうからトップとまでは言い切らないが、
トップクラスであることは間違いないだろう。

>640
熱くなってるところ申し訳ないが、
家系ってカテゴリじゃなくてラーメンってカテゴリで中堅。
家系だけにこだわってもしゃーないでしょ。

確かに美味いけどわざわざ人には勧めないかなってこと。

好みが分かれるということか？

「豚骨醤油」というジャンルが好きなら、
”よし家”はかなり良いとこにいると思う。
ちょっとスープが濃すぎて、万人受けしにくいのが難点。

松本にうまいもの無し

あるじゃん

安曇野でもいってこい

安曇野のどこウマイのさ？

ムキになるなよ、よし厨。
有用な情報以外は、専用スレでカキコしてくれよな。

琥珀ってどう？

琥珀はもう無い。跡地は円。救いようが無い。

↑沢村店はかなり前に閉店　村井店は「麺屋 円」になりました。

塩尻にある凌駕まじぅまかったぁぁぁぁ＾＾
ラーメンって好みがあるけど結構好きな味かもしれなぃ・・。
煮干しょうゆラーメンゎあっさりしつつ、口の中に味がひろがるｗｗ
けつこうラーメン食べ歩くけど・ぅまいホウだとおもぃます。そんなに癖がつよぃ味ぢゃなぃから、けっこう
好きになる味ダトオモうょ。なまぃきかたってｽｨﾏｾｿ＾０＾

うーん、やっと初凌駕ですかぁ

>>651-652
そうですか、情報ありがとう。
以前近くを通って気になってたんだけど、めっきりあっちの方行かなくなってしまったので知らなかった。
無くなったって事はイマイチだったのかな？
次なる店を探そう・・・。

楽家のあっさり醤油、初めて食ったがメチャうまかった。
今まで豚骨しか食ってなかったけど、あの店主ただ者じゃないって気がしました。

凌駕の濁らせ和風麺、俺は好きだな。
ほんのり甘味があるのがイイ。

>>656
おれはそうでもなかった
って優香あそこのこってりとんこつ以外
どこの食べてもものたりない（＞＿＜）
ま〜そのうち周期がかわって醤油系のあっさりに
好みが戻るんだろうけどね

（＞＿＜）

(･_<)

komachiのクーポン使ったら一粋ラーメンが半額だった。
スープがぬるい以外は良かった。
手切麺のような太麺。濃くもなく薄くもない豚骨スープ。
結構うまかったよ。

今日はどこ行く？？

しなそば太郎。
ほかのやつらはちゃーしゅー屋にいけ。

ほよほよ逝ってきた。んー・・・

ちゃーしゅうや微妙・・・・・・。ちゃーしゅうぅまぃけどさぁｗ
ここらへんでゎどこが一番ぅまぃんだろぅ？？？
どこが一番まずぃんだろうかしらん？？？


おしえてちょ＾＾

るるもの塩るるも食ったが味がしなかった｡
塩なんて新潟産で十分なのでは？

松本は羨ましいな。
楽家、凌駕、狼煙、直、とりでん　県内でも美味しい店が揃ってるね。

てことはラーメンしかくわないようなのばっかりってことか。
たまにはもっといいもの食えよ。

飯田で、おいしいお店・お勧めのお店は
ありませんか？

>>666
新潟産なんて、夢がないじゃないですか！！

>>670
るるもの橋本憲午店長ですか？
クリスマス島が天候不良でクリスマス島の塩が
入荷できない時がありますよね。
その時の塩るるもは新潟産なんじゃないですか？
その時は９００円じゃなくて６００円にしてくださいよ。

「味がしなかった」っていう表現の方がどうかと思う。
普通に考えると、しょっぱくなかった、って事だと思うけど!?

別にるるもの塩るるもは普通の塩を使っても同じ味だと思う。
というか、ニンニクと後に残るネギの味しかしないから。
ニンニクラーメンじゃん。

>>667
凌駕は塩尻だ

とりでんは微妙

>671
そうなんだよな一般人には塩の塩加減なんざわかんねんだからさ、クリスマスのはオプションにして
客の嗜好にまかせてほしい。
おれは塩事業センターの塩でいいので、それで塩るるも頼む!
塩るるも\600。特塩るるも\900てカンジでどうだっ?

\600ならば、もう一度食べてやってもよいぞ。

幸○苑で食ってきた。まず店員同士の「通ります」「おまたせしました」がうるさ杉
ラメーンは安い。しかしセットメニューにすると他店と同じ位の値段になる
持ち帰りの餃子が５人前で３００苑だったかも。
味は普通。麺も普通。

ミソラ野より旨い味噌ラーメンはいっぱいあると思う。

>>669
「にゅう　えくぼ」
高松通りの坂の途中

きむずは評価が別れるみたいですが、近くの千成らーめんてどうなんですか？
いなせは玉子が変な味…。

今日、楽家に行ってきた。
いつもながら味が一定しててイイ！！
あのマイルドな甘さのスープが飲めるのは店主の取材拒否の賜物なんだぁー
と、シミジミ思った。

>>666
> るるもの塩るるも食ったが味がしなかった｡
> 塩なんて新潟産で十分なのでは？

　加工食品ばかり食べて，味覚がマヒしていませんか？
　かなり味を感じますけど　＞るるもの塩

るるも。
駅前バリエーションのひとつ。
祭り屋台のにぎわしのひとつ。
りんごあめ。
あってもよらないけど
なくちゃ、さみしい。
そんな　るるも。

るるもはぬるい
ぬるいはるるも

>>682
おや？今日は定休日じゃ？

楽家って取材断わってんだ〜。俺が行くときは誰もいないが。
薄目、固目で注文する。うまい！
この前キムチ丼と一緒に食ったら量が多すぎて死ぬかと思った。
キムチはスーパーのキムチの味がした。イマイチ。

円（まる）行ってきた。誰かがカップめんみたいだとかつて開店直後にレスしていたが、
一口食って言い得て妙と思った。もう行かない。

さあて、狼煙でも逝ってくるか。

ラーメン太陽に行ってきた。あやしい店構えとは裏腹に
うまかった。けっこうこってりでスープ飲み干せなかった。

>>686
682は釣り

本当に釣られているのは・・・。

>>686
ｽﾙｰしようぜ

>>680
あそこって、ラーメン屋だったんですか？
知らなかった・・・

>>681
千成は普通のチェーン店。
味は万人向けの無難な味で及第点です。
このスレに来るような舌の肥えた皆さんには無用かもしれませんが。
自分はたまに行きます。（味噌系を食う）

きむずはスープが奥深いけど（天下一品ラーメンを薄くした感じ）、
あの独特な麺が好きになれないので、もう半年ほど行ってません。
久々に行って違うメニューを試してみようと思ってますが。

いなせはチャーシューがかなり美味しいですよ。（口の中で崩れる柔らか系）
ラーメン全体も好き。
玉子の味の件は・・・うーん、記憶に無いな。
可もなく不可もなくだったような気がします。

今週は長野市以外の店で、新たに５店ほど試食しに行こうと思ってます。
良い店があった報告しますね。

楽家のキムチ丼はまさしくスーパーの商品だね。
パッケージが家の冷蔵庫にあるものと同じだったよ。
ちょっとｶﾞｯｸﾘした・・・。
(>_<)

>>695
キムチの乗ったチャーシュー丼と思え

>>696

アレは客を子馬鹿にしてる！

>>669
上郷「やひこ」
松尾「由」
銀座「上海楼」
飯田駅前「新京亭」

>>680
学生ラーメンまだあるかい？
具のほとんどないやつ。

まだ高松通りの上の方、高松病院のそばにあった頃、よく行ったな。

>>693
30〜20年前はラーメンがうまいといわれていた。
でも僕は上海楼の方が好きだった。

今週、長野市の某店でラーメン食ったとき、初めて餃子を注文。
とりあえず１個をすぐに食べてみたら、アツアツの部分とひんやり冷たい部分が共存。
これって絶対に、作り置きを電子レンジでチンじゃん。
ここで実名さらしたら営業妨害ですかね？

フルネームとまでは行かなくても、1文字抜きとか、最初の頭文字だけ英文字にすれば？
気む○かし屋とか

あー腹減った。
狼煙でも逝ってこよっと。

狼煙は入り口はいるときに客に頭下げさせる構造からして
客をなめてるのできらいです

また喪前か・・・

吉田家がんがれ！

>>699
>作り置きを電子レンジでチンじゃん。

マジかよ？絶対行きたくないね、そんな店。
晒して改めてもらった方が店の今後のためには良いかもよｗ

>>699
カウンター式の店じゃないね。客に見えない厨房の中で
レンジでチンしてる店か。
長野市でそういう店はどこだろう？

松本のベトコンラーメン郷。
元々喫茶店だった店でラーメンを提供しているが旨い。
松本西堀の香根の台湾ラーメンもいける。
やまびこ道路沿い元町の松柏のスージャオ麺、ここも台湾料理店だが旨い。
駅前にあったハルピンが無くなってから駅前は、、、

>702
もまい懐かしいなw。

昨日は黒船＠上田いってきた。
しょうゆ、味噌、塩、辛子味噌の4種で俺はしょうゆを食った。
魚介と豚のスープに背脂ちゃっちゃで焦がしネギたっぷり
俺は美味いと思ったかな。

そういえば、長野市の某食堂で餃子を頼んだときに
餃子と一緒にスーパーの惣菜コーナーの餃子についてくるような
小袋に入った餃子のたれがそのまま皿に乗って出てきた。

せめて取り皿に移して来いよとオモタよ。。。

そういえば、長野市じゃないけど上田のこ○やの餃子は
スーパーの惣菜の餃子だね。しかも一皿450円も取りやがる。

客はバカで味なんて分からないから
スーパーの餃子で十分・・・・
って店が考えてるとつい妄想をしてしまう


あーなんか腹が立つ！！

餃子のスレになってるなぁ〜

続けて恐縮だけど、
他県に住んでた頃、ラーメン屋で頼んだ餃子がテーブルから見えるレンジでチンだったことがある。
しかも業務用レンジじゃなかったようで、「チン♪」という音も聞こえた。
店内をよく見たら客が自分たちしかいないのも納得だったが。
もう潰れただろうな。

そろそろ長野県内ラーメンのベスト１０決めようぜ。
４地区別に。

>>714は前に自分のベスト５をｶｷｺしてスルーされた椰子か？
少しは成長しろや

>>714
komachiに自分好みの店がランクインして無くて悔しかったんだろ？ｗ

か　わ　い　そ　う　に　ね

嗜好品にランキングは無意味だって気付よ。

>>714
またお前か！

狼煙は入り口はいるときに客に頭下げさせる構造からして
客をなめてるのできらいです

狼煙スレに行ってやれ。
DAT落ちするぞ

吉田家もうだめぽ。

７１４じゃないけど、
俺もこのスレ住人による長野県内ラーメンのベスト１０を知りたい。
４地区別に。

松本駅前のあすなろ行ってきた。
作ってるのは若い男、接客はおばちゃん、親子だろうか。
1万円札しかなかったのにいい対応だった。またいこう

東信ベスト１０
１．熊本ラーメン桃太郎
２．丸木屋
３．ぶるーと
４．一粋
５．ロコ
６．中華軒
７．頓珍館
８．四川や
９．ゆいや
１０．夢の家

誕生日

>>723
なるほど。
じゃあ俺が集計するか

>>718
こころせまいね（ｗ

ベスト10だと票が割れるぞ。
地区別ならせいぜい3くらいにしとけ。

>>718
またまた喪前か！
喪前は逝くな！

>>727
じゃあ間を取ってベスト５にしようぜ
北信・東信・中信・南信で２０店！！

東信ベスト１０
１．くるまや
２．草笛
３．ジャスコ
４．西友
５．ベイシア
６．吉野家
７．すき家
８．

中信べすと１０
１、楽家
２、凌駕
３、直
４、あさの
５、狼煙
６、三村家
７、亀ノ家
８、鬼やん
９、ハルピン
10、吉田家

↑
約１名が
逝けば
このスレは健全になる。
>>721
>>723〜>>731

ベスト10？

折れのチョイスした店みて
話し相手のいない折れをわかってくれ〜ってか。

煽るなキケン

さりげなくageとくか。

このスレでランキングって荒れるだけだと思うんだが・・・
お友達同士で盛り上がってるのが吉

>>736
だね。
まあランキングごときでムキになってる732、733のほうが基地外じみてるがｗ

よし家スレで流行ってる「スープに大量の酢投入」、
熊本ラーメンの角煮ラーメンでもいけますた。

基本的に豚骨スープに大量酢は合うみたい。

ラーメンに酢は常識だろ

ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ

ラーメンにジャンを入れまくってスープの色が赤くなってるようなものを食らうよりは
酢を入れて食べた方がいいだろう

>723
頓珍漢を除けばそんな感じで、大体。

ただ集客でランキングしたら一店も入らないかも

今日の丸木屋は昼、超混んでた。
俺が入って満席になり、後から来た客は席が空いてないと
わかると帰って行った。

確かに中華そばが旨くなってる。以前より断然旨い。
もうスープが薄いだなんて言えないレベル。
ものすごい味わい深いスープになってる。

満席になるのもうなずける。

≡(（ 　´Д｀）／≡=　先生！地震です！

>742　
確かに以前よりスープ濃くなったよね。

チャーシュー丼セットはどうよ？
それぞれ単品だと凄い美味いけど
チャーシュー丼の方が味が濃いんで
ラーメンの味が薄れてしまう。

博士>>742から関係者の臭いがぷんぷんしますよ！

>>745からは死臭がぷんぷん・・・

>745
関係者厨キター。

誉めたら全部関係者かw

どっかの店の名前が挙がると必ず関係者って言う奴いるな。
おまいは小学生かと

なるほど。
長野にはこういう珍種もいるんですね。

助屋行ってきました〜、けど不味かった
「別に美味くない」と言った方が的確か？
評判良いみたいなんで期待してたのに残念

北信、東信の人は南信のラーメン屋を書かれてもサッパリわからないですか？
南信､中信の人は東信のラーメン屋わからんですか？
中信の人はある程度どこでも分かりますか？

ラーメンは人それぞれ好みがあるから、うまいまずいは
自分の心の中にそっとしまっておけ

>>751
そだな
ﾁｮﾄ極端な例かも知れんが、、、

以前、タイからの輸入品でｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙタイ味
ﾊﾟｸﾁｰ（香草）効きまくりってのを、友人といっしょに食した。
俺は、臭いがだめで半分でギブアップ。
友人は、これｳﾏｲ!って完食＋俺の残りも完食。

味覚ってこれだけ違うんだって思た。

ハラ減ってればなんでもおいしい

ﾌｰｿﾞｸのあとのﾗｰﾒﾝもｲｲﾈ!

問題はそのﾌｰｿﾞｸが。。。

頼む！！＞やすおちゃん

あ、別にやすおちゃんに抜いて欲しいわけじゃないぞ。
sage

俺は北信だけど、
話題になってる店で自分でも興味がある店ならドライブを兼ねて遠征することもある。
往復に２〜３時間掛けて店に滞在は１５分って感じ。
相当に旨ければ気持ち良く帰れるけど、期待はずれだったときの帰り道の虚しさと言ったら・・・

>>756
県内で美味かった店は？

なぜ地震について微塵にも触れないんだっっっ

>>758
板違いだから

長野のラーメン屋は平気？
新潟の長岡は壊滅状態だなうまいラーメン屋もあったろうに

長野は災害には無縁だな。台風も山が遮るし大地震はないし
浅間山噴火位か。

>>761
> 長野は災害には無縁だな。台風も山が遮るし大地震はないし

　動いたと記録のない断層があちこちにありますでしょ信州は．
　だからいつ大地震があってもおかしくない地域なのです．

糸魚川−静岡構造線が動いたらｶﾞｸ(ry

>>761の発言にビクーリしたですよ
「大地震はないし」ってオイオイ
本当に長野に住んでるのかい？

>>761藻前、長野県民じゃねぇだろ。
ttp://www.city.itoigawa.niigata.jp/fmm/index.html
ココ見て勉強汁！

>761は高校生くらいと推定。
まあある程度の年齢なら
長野県西部地震とか知ってるんだろうけど。
まあおれも23なんでそれは記憶にないな。

松代群発地震はどうなったんだ？


って単に地域スレになってるw

長野って長野市のことだよ
新潟に近いから大丈夫かな〜と
まーラーメン食ってるときに地震来て汁こぼして熱かった
くらいの被害だったのかなーと勝手に想像しておきます。

>>767
ラーメンの汁こぼしたよ。
インスタント食ってるときだがな。

今度旅行で松本に行くんですが、どこか松本周辺でお勧め
教えてください。味噌、しょうゆ、しお、こってり、あっさり
なんでもいいです。「長野にきたらここ食っておけ」っていう
ところを。

松代大震災だっていつ起きるかわからんぞ。

松本周辺だって牛伏寺活断層があるんだぞ

松本は物価は高いし大したショッピングモールもないし道路もｼｮﾎﾞくて住みにくい所だよ。

769
とりでん
狼煙
楽家
あさの

>>769
遠方からの観光であれば、わざわざラーメンなど食べなくてもよいかと。
何せ長野県はラーメン後進国、「ご当地ラーメン」もありませんので。
こちらでも聞いてみてください。
　　　　　　　↓
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1085746883/l50

結局おいらは濃い目の豚が好きなんだなあと思うこのごろ。
よく食べに行くのは壱代（10回くらい　楽家（2回）　
吉田家（5回くらい　最近行かなくなったなあ）　
狼煙（一回しか行ってないけど）　あとは凌駕（二度行った）となお（一回）。
このローテーション。

>>775
カッコの中の数字は何？月に行く回数？

>775間抜けだ

>>769

やっぱ楽家と凌駕がいいんじゃない？

>>775
ならばおまえは、｢豚醤濃い目｣と名乗るがよい。

　　　 ∩＿＿＿∩　　　/)
　　　 | ノ　　　　　 ヽ　 ( i )))
　　　/　　●　　　● | /　/
　　 |　　　　( _●_)　 |ﾉ　/
　　彡､　　　|∪|　　　　,/
　 ／　　　　ヽノ　　　/´ 　　　君たち、キーボードのHとJを見てみるクマ

うれしそうですなｗ

>>779
おいおい・・・。

　　　 ∩＿＿＿∩　　　/)
　　　 | ノ　　　　　 ヽ　 ( i )))
　　　/　　●　　　● | /　/
　　 |　　　　( _●_)　 |ﾉ　/
　　彡､　　　|∪|　　　　,/
　 ／　　　　ヽノ　　　/´ 　　　君たち、キーボードのHとJとBと_と$を見てみるクマころう

　　　 ∩＿＿＿∩　　　/)
　　　 | ノ　　　　　 ヽ　 ( i )))
　　　/　　●　　　● | /　/
　　 |　　　　( _●_)　 |ﾉ　/
　　彡､　　　|∪|　　　　,/
　 ／　　　　ヽノ　　　/´ 　　　君たち、キーボードの9D7を見てみる！

あげ

>>773
>>778
>>779
レスありがとうございます。
ちなみに神奈川からなんで大して遠くないです。

失礼
>>774さんもどうもでう。

Ｏ崎が長野へラーメンツアーに来てたんだな。

尾崎？

田崎！

松本市村井の円に行ってきたが激しくまずかった。
久しぶりに「金返せ！」って気分になった。

>>791
ならばおまえは、「Ｏ崎」と名乗るがよい。

>>788
ま、来ることもあるでしょうが。
で？
Ｏ崎氏の小メントは？
何か？

あ、青木峠が崩れたらしい・・・。

>>794
マジっすか！

>793
ttp://ramenlove.livedoor.biz/

夢の家さんは臨時休業して新潟へ炊き出しに行ったそうな。
今度行ったらチャーシュー麺の大盛りを注文しよう。

>797

　い　や　だ　。　


だってあそこ不味いし。

もう物資は間に合っているらしいよ

>>798
baka.
かるがるしいこと
ゆうなよな。

800

801様

>799
店主の行動はすごいと思うけど…
自分で募金するなりすればいいだけのことじゃないの？
ttp://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/support_for_niigata_earthquake/?1098961662

ラーメン板なんだから味の批判はあってしかるべき。
今はどうか知らないけど上田ラーメンを名乗るくせに
一日10杯（？）限定なんて客なめすぎ。
上田ラーメン名乗るならラーメンだけで勝負してみろって思ったよ。

>>802
ならばおまえは、｢上田なめすぎ」と名乗るがよい。

↑お前は消えろ

Tokyo Walkerに塚田の東京初出店の店が出ていたよ。
相変わらずグラサンかけて出ていたけどww

>>798
>もう物資は間に合っているらしいよ

これが一番軽々しい。
たくさん届いたのが被災地に送れないだけで、まだ足りない。
特に、心と体のために温かいものが必要とのことなので、
炊き出しは十分賞賛できる。

店の味の話はここでは置いておく（ｗ

夢の家のチャーシューはかなり好き。
上田ラーメンはパス。
黒船のチャーシューにはがっかりした。

長岡市の青島食堂は
無事やろか？
誰かおしえて。

>806
だから、店主の行動は凄いといっているんだが？


で、記憶の彼方にある味（普通のラーメンだっけ？）だったので
久しぶりに食ってきたのよ、今日。
脳内で味語ってもしょうがないからね。

食ったのは上田ラーメン。
　…。

もうね、……センスが無いよ。根本的におかしい。
あの不味い麺喜亭も完食した俺だけど
半分位残してしまった。
　　
で、桃太郎で口直しですよ。

>>806

>>802のリンク先読んだか?
それとも日本がが判らないんでちゅか？

そんなに責めたらカワイソウだろ

>>811
ならばおまえは、｢河合僧｣と名乗るがよい。

>>809
夢の家、「荒塩」なら完食できるよ。
「上田」は、ご飯が沈んでいる時点でパス。
麺喜亭、存在すら忘れていた・・・。

＞813
そう言われると試さなきゃいけない気分になってくるな。

いやだめだだめだ。俺は今日はよし家に逝くと決めたんだ。

>814
それが正解だね。

>>814

俺は楽家に逝ってきます。

やっぱ濃いラーメンの方が好きだわ。壱代と楽家なら週に一度は食いたい。
この前、まずくて濃いラーメン食いたくなって車屋にいったがうまかった。
おれの舌なんてそんなもの。

楽厨か・・・

何でも厨がつきますね

>>819
ageる内容でもないし本スレにも逝かない厨房に他に適切な言葉がありますか？

どなたか奢るので一緒にラーメン食べに行ってくれる方いませんか？
美味しいラーメン屋さん知っていれば年齢性別容姿問いません。
あとたくさん食べる人がいい。
一応アドレス
[email protected]

いない…？

>>821
焼肉おごってちょーだい

ｻﾑｲｼﾗｰﾒﾝﾀﾍﾞﾀｿ〜
腹ﾍｯﾀﾃﾞｿ〜
ｺﾚｶﾗﾀﾍﾞﾃｸﾙｿ〜〜・・・。


ｷﾝｼﾞｮﾉ凌駕ﾃﾞﾓｨﾂﾃｸﾙｿ〜。ｷｮｳﾓｾﾂﾅｸｵﾝﾅ１人ﾃﾞ
　　　　　　　　　　　　　ﾅｸﾅｸﾗｰﾒﾝﾃﾞｽｿ〜〜。
ﾆﾎﾞｼｼｮｳﾕﾀﾍﾞﾃｸﾙｿ〜ｱﾚﾜｳﾒｪｳﾒｪｪｪｪｪ‖д゜）
ﾋﾄﾘﾗｰﾒﾝｾﾂﾅｲ・・・・
ﾊﾔｸﾀﾞﾚｶﾄﾀﾍﾞｲｷﾀｲﾅｧｗｗﾄﾎﾞﾄﾎﾞ・・・ｗ

>822
焼肉の場合は割り勘でお願いします

>823
いっしょに行きましょうよ〜ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞﾂｹﾏｽﾖ

誰からもメール来ない…

>>824
まず、長野県のどのあたりに住んでるのか位書け。

ラーメンぐらい独りで食えってこった

>>821
嘘でも女って書くと大量にくる悪寒。

長野市に住んでますが遠方でも行きます。
一応女です。
このスレ見て色んな美味しいラーメン屋さん行ってみたくなったんだけど一人だとちょっと勇気が…
同じように思ってる女の人とかいないかな？

ならば一同に集まり、off会をやるがよい。

>829
オフ会いいですね〜。
ただ大人数だと奢れないので3人くらいで…

今まで長野でラーメンオフとかあったんですか？

３Ｐｷﾎﾞﾝ!!

今日は初よし家の予定だったが、仕事が終わらずに丸木屋に。
逝ったらしまってた！
で熊本ラーメンですよ。
なんかチャーシュウの切れっ端、つっても
普通の奴より分厚かったがサービスしてくれたっぽい。
週末の雨の青木街道は車もごくたまに通るだけで寂しすぎ。

メールしました(･∀･)
このｽﾚ男の人しかいないと思ってたからうれすぃ。
やっぱり女だと一人ｶｳﾝﾀｰでとかできないもん…。

はじめて九一逝ってきまつた。
んー、狼煙の方が好きかなぁ

>>830
多分、ないと思う。
てか、そういうの、ここで募るより他に行ったほうが良いよ。
県内でも、女性でＨＰ運営している人いるし、オフ会やってるみたいだし。

>>834
まだやってんのかよ！！九一麺ｗ

メールｷﾀｰ！
>833さんメールしました。
気付くの遅くなっちゃったけど見てるかな？

3Pは多分しないので3P希望の方はメールしなくていいですよ…

>>834
九一の前を通っただけだけど敷地内にパン屋みたいのなかった？
そっちの方は行列できてた。

>>836
多分って・・・可能性はあるのかよｗ

昨日、初・楽家してきたけどスープにコクがあって自分的には好みの味でした。
しばらく通うことになりそうです。

　　　　　　　　　　　　　　）
　　　　　　　　　　　　　（
　　　 　　　　　,,　　　　　　　　）　　　　　　）
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今日上田の武士行ってみたよ。
左近vs幸村だったかな。
とんこつ醤油と醤油のセット
と餃子頼んでみた。
とんこつ醤油の方は本当にこってりで
醤油の方はかつおの風味が結構強めであっさりしすぎな感じ。
両極端すぎ、両方足したらちょうど良さそう。
で、こってり醤油が「長野県最強」で醤油の方が「日本最強」
と、メニューに書いてあるんだけど、どういうつもりで書いたのか小一時間問い詰めたい。
餃子は、シソの風味が強くて、あれならシソ餃子って書いて欲しかった。

それと最後に、床が油で滑る。店に入った途端コケそうになった。
あれは絶対危ない。
みんなも、万が一行くことがあったら気をつけて。
店の前に立ったら思い出してください。
長文スマソ

>両極端すぎ　

ここに同意。
かと言って混ぜたら綺麗に二層に分かれそう。
まあ、濃い豚骨の方はアリかなという気はする。
薄い方は不味い。

>両極端すぎ
　
同系列けん軒もそうだが
ぷちラー吐くと思えば
味はともかく
なっとく。

気むずかし屋に初めて行ってきました。注文はラーメン。黒小麦を使ったという麺は日本そばのようで驚きました。また行きたいなぁとは思いませんでしたが。皆さんの感想を聞いてみたいです。
いつか長野県内に二郎系列の店が出来ないかなぁと思う今日このごろ。

>>844
このスレの>>142以降あたりに書いてあるよ

>>842
レンゲで大体半々くらいすくってみたけど分かれるっていう印象はなかったな。
ちゃんとそれようにブレンドして微調整したら結構いいと思う。

>843
>>ぷちラー吐くと思えば
花月かラー大だな(w

おいら長野市民、
松本に行ったので久しぶりに狼煙でラーメン食ってきた、
助やから抜けてしまった何かがあるんだよな…

>>845
ﾚｽありがと。読んできました。賛否両論。ようは好みということですね！やっぱり蕎麦みたいと思う人が多いようで安心しますた。

腐ったとうもろこしがあって、もう粘ってるやつ。
炒めて。すっぱい、これまた腐ったモヤシとカビみたいなのはえた焼き豚のすっぱい
やつ食った。1日目は最高にまずかったが、2日目のはすぱっいモヤシがなかったせいで
まあまあうまかった。今日はまだ腐ってはないけどインスタントの札幌一番と
コーンでラーメン。癖になりそう。俺の舌なんてそんなもの。濃けりゃなんだっていい。
今日も食って明日もコーンでラーメン。牛乳入れる。まずいよ。

ラーメン

楽家、初めて行ってきたがへんぴな所にあるんだね。
味はイイのにちょと損してる感じだね。

>>852
ｳﾙｾｰﾊﾞｶ。楽厨

>>853
ﾁｮｰ禿げしく同意

>>853ﾀﾝ
禿同
そこまで言ってくれるとスッキリするよｗ

>>852
それでも最近は混んでるからね。
貸し切り状態だった頃がなつかしいよ。

香田くんの動画ながれてる･･･
合掌。

>852
確かに、なんであんなところにしたんだろう。
歩いてくる客が一人もいない感じだけど。
でも持ち駐車場は狭い。
周りにいっぱいとめるとこあるけど

もうちょっと儲かったらもっといい場所に移転するかもね。
夢があっていいじゃない。
国道１９号沿いとはいかなくても南松本の駅前通りあたりなんか魅力的だと思う
がどうだろ？

>>859
南松駅前はたいした店がないからいいかも。

楽屋程度で盛り上がる長野県民の舌について小一時間(ry

>>859
やめてくれ。
あの辺は道が混み過ぎ。郊外の方がいいよ。

長野県は、ﾗｰﾒﾝ屋あんまなぃよね。
どこが一番うまいんだろうなぁ？
どこが一番まずいんかなぁ？？
komachiでみたけど、ハルピンってそんなうまいの？？
昔より味落ちてるし、あたし的にはクルマやの方がすきかも・・・。
キムズまずいってひとおおいけど、女性好みの味だと思う。
あたしはおいしいと思ったけど。
塩尻の凌駕（？）だっけなぁ？？あそこもうまかった。けっこうﾋｯﾄしたかも。
助やもうまかったけど、昔のほうがうまかったかも・・・・・、・。
なんかほかにおいしいとこ知らない？？

あったらおしえてくださいな。

あたし

本日諏訪のステパに喜多方ラーメンｵｰﾍﾟﾝ。
限定１０００食（だったかな？）ラーメン１杯１００円。

あんまり期待できないなぁ…

信州中野　晴見食堂に

だまされたと思って行ってみた。
オススメの特製味噌ラーメンの麺かためを。

漬物と巨砲デザートと共にだされたラーメンは
ありがちな味噌スープのザラザラ感はなく細麺との
マッチングも新鮮で満足。
自家製麺でその水にもこだわっていると言う。

隠れ名店。内装も外観から想像できないたたずまい。
今度は醤油550円だ。

松本あたりにラーメン屋の新規出店するとしたら何処がいいだろか？

>861
別に楽家の味で盛り上っているわけじゃなくて
店の場所で盛り上っているだけなのに
日本語の読めない君の国籍について小一時間(ry

>>862
どちらから来られるのですか？
今の場所も車で来るのには不便かと。

>>867
おいしいラーメン屋さんだったら是非南松駅近くへ。
１９号まで出れば店は多いですが駅前は飲食店が意外に少ないのですよ。
近くにパチンコ屋やジャスコがあるので評判がよければお客さんが寄ってくれると思いますよ。

南松駅前通りは穴場だね。
駐車場があってそこそこ美味ければ人気店になれるかもね。
起業家になってみる香具師どう？

↑　間違えた。

起業家目指してる香具師どう？

>>869-871

南松周りは意外と駐車場がないんだよねえ。
とんかつのめぐろがあるあたりならいいかもしれないけど、旧元庄屋のあたりとか、ジャスコ周りは意外とないんだなあ。

うまい醤油ラーメンの店できないかなあ。
あんまりこってりしてないやつ。

南松駅前通り寂しいからもっと店を誘致してもらいたいね。
特にラーメン屋きぼんぬ。

あのあたりは工場が多いから郊外に移転してもらって飲食店関係を集めたゾーンを作るのもいいね。
正直なぎさライフサイトには失望したから。

スレ違いでｽﾏｿ

南松住民がんがってるなｗ
とにかく松本市街、19号周辺は商業施設以前に道路事情をどうにかしろと。
長野市より10年くらい遅れてるんじゃない？　すれ違いだけど。

>>874
たしかに道路事情は酷いですね。
でも道路は民間がやることでないし県庁所在地である長野市のほうがどうしても優先的になるから半分諦めてますわ。
せめて踏切の立体化くらいはなんとかしてほしかったけど。

ここはラーメン板なのでこの位にしておきます。

道路のこと考えない、
プライドだけで生きてる閉鎖的で味音痴の山猿だからなあ、長野県民は。
滋賀や新潟みならえよ。県外に出るとわかるよ。道路で知事や市長選べよ、賢くなれ。

>>876
そうそう、特に松本・安曇野関係。
政治的なことに鈍感と言うか無関心と言うか。
その癖、変にプライドあるから、小さい町村同士で自立だなんて言い張ってるw
発展性ないわ。

>道路で知事や市長選べよ、賢くなれ

それ、賢くないぞ。

>>876
滋賀こそ甲賀の山猿じゃねぇか　ば〜か

おまえら、いくら便所のラクガキだからってそんなにアタマ悪そうなこと書き込んでんじゃねえよ。
情勢とか空気読めって。

道路の話はいいからラーメン食え、ラーメン。

テニスセンターの跡地あたりでラーメン横町作ったらいいかも。
粉屋が近くて便利？

南松本と言えば駅ソバ。

じゃあ村井はどうよ。

サンピア

>>883

ハードオフの横あたり面白いかも。

昔、南松本（というか双葉）にラーメン屋あったね。
駐車場が狭くてラ○ックスに止めて行ったけど（ｗ
今は潰れた（？）ね。

四川乃華で担々麺食えるよ。

おまいら！
井上の北海道フェアのラーメン店まいうーですよ。
ちょっと高いけど。

まいうー

南松といえばテンホウも息が長く安定して混んでる。
結局、場所と駐車場って大事だな。

テンホウのタンメン、侮れないよ！

小柴屋好きなんだけど出てこないね

>>892
それってどこにある？

豊科駅前
チャーシューが今までで一番うまいと思ったんだけどこのスレレベルだとどうなの？

>>891
寿店で食べたが漏れにはイマイチだったよ。

>>894
まさに好みの問題だからレベルと言われても。どの辺と食べ比べてる？
安曇野周辺じゃあ、俺はしなそば太郎のチャーシューが1番かな。小柴は
行った事無いのでわからんが。

俺は今までチャーシューは柔らかくてスープに沈めておくと
とろとろになるようなのが美味いと思ってたけど
周りの人に聞いてみるとそうでもないみたいだね。

焼肉は特選カルビのトロトロが好きなのに
チャーシューは固めで肉の歯ごたえがあるのが好きな奴とか

で、せっかくだからどんな味なのかレポしてくれ。
>894

今日はこの板で話題になってる楽家におじゃましてきます。

>>898
レポート待ってます

茅野にできた「蔵人」、激ウマだった。
茅野、富士見、原エリアにはまともなラーメン屋は無いものと
あきらめていただけに感激もひとしお。

豊かな自然に憧れて、今年の春に、東京から原村に移住してきたんだけど、
豊かな自然と引き換えに、貧相なラーメン事情に泣かされてたんだ。

楽家、行ってきました。
中・油少な目を食してきましたがマッタリとした豚骨スープが程よく甘くできてて
口の中でフワッーと広がる感じで久しぶりに鳥肌が立ちました。
ただ、駐車場が狭かったので多少、苦労しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼
　　　　　　　　　　　　　　　 ／⌒ヽ,／,,.'∀`／￣ヽ、
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￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩　_,　　＼（,,'∀`）＜　ながの〜〜〜〜〜〜！！
　　　ながの〜〜！　 ＞（ '∀`）/ ) 　　/ _, ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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>>900
醤油頼んだらどん兵衛のつゆみたいな味だったが

だから〜〜
スタミナ太郎のラーメン最強！！！だって

>>903
焼き味噌はバカウマだったけどなぁ・・・
実は、醤油はまだ食ってない。
煮干入りらしいから、たしかに蕎麦つゆっぽいのかも。

蔵人って食べてるうちに麺がのびてこない？
スープは良かったけどそこだけ気になったよ。

>>906
うーん、そんなことも無かったような・・・
麺自体も中太でのびにくそうな麺だったし。
ただ、オレ食うの早いからなあ。10分もかからない。
だから、ゆっくり食べるとどうかまではわからんす。

>907
ラーメン屋で１杯食べる平均時間を統計したら
平均で約８分だったらしいよ。

>>908
ああ、そうなんだ。じゃあ、オレはたぶん5-6分で食ってるかな。
回りの客よりたいがい早い。かみさんといった日にゃ、食い終わってから
かみさんが終わるまでの時間が長いこと長いこと。

オレの場合、諏訪湖のほうまで出かけるのはおっくうなんで、茅野に
「蔵人」が出来たのは、ほんとにありがたい。
原村、富士見町は言うに及ばず、茅野市にも一軒も無かったんだよねー。
満足できる味の店が。

>>901
そうですか。塩尻の吉田家、松本駅前の三村家、長野のよし家と、県内家系を
食べ比べるのもいいかもね。

>>910
ベースは同じなんだけどちょっとづつ違いがあるんだよね。
そのﾋﾞﾐｮｰな違いがそれぞれイイ味出してる。

長野ラーメンドットコムのサイトってなくなってたんだ・・・

茅野だと竜馬が好きかな

小柴屋ねぇ・・・
花鳥を全て否定してるわけではないが、
あそこまで花鳥の味が前面に出てるのはどうも・・・

よし家って麺とスープは美味いんだがチャーシューはイマイチですね。
ちょっともったいない感じがした。

よし家のチャーシューは噛み切れないね。
くずれる程のバラロールチャーシューだったらどうだろう。
よし家のラーメンに合うのかな。
新高円寺の相原家はバラロールチャーシューだったけど
違和感なかったな。
よし家もバラロール合うと思うな。あんまし味付けは
濃くしないようにすればね。

チャーシューなら、
　吉田家>>>>よし家
かな。吉田家の甘い味付けのがよい。まあ、よし家にはサイコロチャーシューがあるけど。
･･･スレ違いでしたか。

塩尻峠にある「一番」のチャーシューもﾑﾏｲと思うが漏れは少数派ですか？

>>918
どこ？
塩嶺峠はラーメンショップと親譲りと福ちゃんしか知らんなぁ

>>919
一番 ＝ おやゆづりの味一番

なるほど。
あそこはﾁｬｰｼｭｰは知らんが、肝心のラーメン自体がクソｍ（ry

よし家のチャーシュー美味いじゃん｡
あのラーメンにバラ肉のチャーシューじゃ食いきれなくなるよ。

>>921
クソﾅﾉｶ･･･ﾑﾏｲと思っている漏れはなんなのだ･･･

キノコ

ピノコ

のよさ

昼間の２時頃、楽家に行ったらテレビを見上げて店主がニヤついてた。
番組は機動戦士ガンダムSEEDだった。生粋のガンダムファンなんだな。
俺も同世代なんでどこか好感が持てます。

漏れも親ゆずり从ﾘ ﾟдﾟﾉﾘ ｳﾏｰ

親譲りはｷﾁｶﾞｲゴリラ店主が自演するから気をつけろ。
テレ東にその昔出たんだが、実際逝ってみると何の特徴も無い
ただ、きのこが入ったラーメンが出てきてｶﾞｶｰﾘ。
あっさり系が好きな俺にもｲﾏｲﾁだった。
よっぽど､「あさの」やら「直」やらの方がマシ。
極端なことを言えば親譲りの下の「福ちゃん」の方がウマイ。
これだけは間違いなく言えるが、家系とかとんこつ系が大好きな人には
全く物足りない。

>>927
ホントかよ！？
わざわざVTRに撮って店内で見てるか？　ありえねえ･･･.

>>927
ｺﾜｲﾖｫ・ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

新手のアンチですか

楽家の店主はもうジオラマコンテスト出てないのか？
あのﾌﾟﾗﾓ作りで培われた器用さがラーメン作りにも生かされているかもね。
その筋では知る人ぞ知る有名人だそうだが。

>>933
そんな暇ないだろ。過去の話。
927のだって真偽のほどは・・・。

直は店員態度(・A ・) ｲｸﾅｲ!
味は、、、、、可もなく不可もなく。
並んでまで食う味じゃないのは確かだ。

直は作るのが遅くて行列になってるだけだし

>>929
あのきのこやら山菜は、テーブルランドとかのそのまま乗っけてるのか？

キノコは山に行って採ってるらしい（自称）

>>938
飯縄ラーメンもそれが売りだった希ガス

よし家　　★★★★★
光蘭　　　★★★★☆
助屋　　　★★★★
豊龍　　　★★☆
丸木屋　　★★★★☆
麺ハウス　★★
ぶるーと　★★★★☆
楽家　　　★★★★
直　　　　★★★☆
狼煙　　　★★★☆
親ゆづり　★★★
宮坂商店　★★★★
ハルピン　★★

再訪したいと思える店がほとんどない。
今はよし家のみ。

前まで助屋もお気に入りだったが、最近の助屋(本店) はホントにクソ。
初めて食べたときは感動するくらいうまかったのに。
一番好きなラーメンだったのに。

気むずかし屋も前々から叩かれてたけど俺は好きだった。
他には味わえない麺とスープが珍しいから、というわけではなく、
単純にうまいと思ったから好きだった。
しかし、今ではスープは薄くなり、お世辞にもうまいとは思えなくなった。

話題になると味が落ちるのはしょうがないのだろうか？
傲慢になってしまうのか？
本当にガッカリだ。

>>941
話題になって急激に客が殺到するとどうしてもスープの品質がバラつくんだよ。
要はその程度の店と言ってしまえばそれまでだが・・・。

>>941
>単純にうまいと思ったから好きだった。



ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁｮ!!

「黒船」結構美味かったけど
しかし、あの行列はねぇ。我慢の限界ギリか？

>944
遂に食った？
俺も美味いとは思った。

ただ、駐車場の形の問題とキャパの問題と
トッピングがちょっと上乗せされてる（100円くらい）
ことさえ我慢できればいいと思う。

味は濃いけど別にしょっぱいって感じではなかった。
どっちかつーと旨みが濃いって感じかな。＞醤油ね。

黒船のラーメン作るの手伝ってる女、
やる気あんのかぁ？

塩尻の末広逝ったんだが、どこがうまいの？
まぁ､好みの問題だろうが､２度とイカねぇ

>黒船のラーメン作るの手伝ってる女、
>やる気あんのかぁ？

同感！！！

>>941
凌駕はメディアに取り上げられても
ばらつき少ないと思うのだが。
好みの問題もあるが漏れの中では、
味、店主が店に立っている、接客
トータルバランスで、県内一番だと思う。

私も凌駕すきだなぁ〜。今回のkomachiで、中信地区１位だったけど、雑誌とかに取り上げられると、調子こいて、
味落ちたり、接客が雑になったりするけど、この前食べいったら相変わらず
おいしかった。いつも込んでて、入れなかったり、駐車場が狭いのがいやだけど、私は味は長野で一番うまいんじゃない
かなぁ。そんなに強い癖もないし、ラーメンの香りがぃぃ。大体の人が好む味だと思うなぁ。
まぁラーメンは特に好みが分かれるから、人それぞれだけど凌駕はぉいしかったなぁ。
店の雰囲気も昔殻のラーメン屋の雰囲気があって入りやすいし、このまま味が変わらないようにがんばってほしぃんぁ。

＞＞私は味は長野で一番うまいんじゃないかなぁ。

どの位食いまわったことがあるんだ？
まさか「女性に評判の店！」とかばっかじゃねえだろうな？（ｗ

アハハｗとりあえずゎ
長野県内ゎだいたいたべあるぃたつもりﾀﾞｽｹﾄﾞｗ
まぁ人それぞれだってぃったじゃん＾＾w私わ好きなだけ。
＞９５１ネチッコクテｷﾓｨ‖Д�V）ｦﾀｸとみた・・・・・ｗｗｗ

＞＞長野県内ゎだいたいたべあるぃたつもりﾀﾞｽｹﾄﾞｗ

かわいそうに・・・（ ´,_ゝ｀）

　 　∩＿＿＿∩　　 　　　　　　｜
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　　＼ ／＿＿＿ ／

かわぃそうかなぁ〜ｗまぁぃぃやぁ。ぢゃぁお出かけするのでまたぁ

>>950はデブのオッサン

>>950はハゲのﾋｯｷｰ

>>950は小池さん

>950=(他)=>957
真性のAFOですか？

まあ、ラヲタの美味いラーメンと一般人の美味いと思うラーメンは違うわけで
性差もあるし、年齢によっても違うし。

何が重要なのかというと食ってみて自分はどう感じたかだな。
自分の好みを書いた上で店を評価してくれれば
似たような好みの人参考になるし。

まあ、直･凌駕･楽家の名前が出た途端に執拗に叩く、粘着アンチが住み付いてるからな。
自分の好みも言わずにただ、叩くだけの無能な香具師らが。

つまり中信には無能な奴が多いと。

>>962
北信だろ？流れからして。

凌駕はあの駐車場の狭さが味を保てる秘訣だと思う。
客の入りも制限されるしDQN家族もこれない。

土曜の昼間の直なんて酷いモンだったよ。
麺茹で甘いしスープも薄かった。しかも頼んだのと違うの出て来たし。
で、何気なく聞こえた隣の中年夫婦の会話だが
「こういうこだわりラーメン(?)食べたらテンホウじゃもう食えないな」とか
「チャーシュー屋も行ってたけど味がシツコイからもうイヤだ」
だそうだ。
で、注文はカレーラーメンと餃子セット・・・
こんな香具師と30分も並んでしまった自分に激しく嫌悪した。

ぃろんなラーメンの好みがぁるってｺﾄかぁぁ☆

てかもうすぐﾚｽ１０００ﾁﾞｬﾝｶｱｧｧｧｗｗｗｗｗ
みんなｶﾞﾝｶﾞﾚ〜っ！！！！！！！！！！

ハルピンはうまいとは思えないな

>>965
ﾃﾞﾌﾞでﾊｹﾞのﾋｯｷｰのおっさんは氏ね

あさのって２ｃｈネラーの間では人気イマイチですね。

ハルピン好きだよ
辛いもの好きなだけかもしれないけど

ハルピンて諏訪？松本？

普通に考えれば諏訪だろう。
松本のはただの食堂だ。

諏訪のハルピンって、辛いっていうより甘いじゃん。
松本のハルピンは只の食堂ラーメンだし。

腹減った。

>>972,973

:.,' . : : ; .::i'ﾒ､,_　　i.::l　';:.: l '､:.:::! l::!　: :'､:i'､: : !, : : : : : :l:.'､: :
'! ,' . : i .;'l;'　_,,ﾆ';､,iｿ 　'; :l　,';.::! i:.!　　: '､!:';:. :!:. : : : :.; i : :'､:
i:.i､: :｡:!.i.:',r'ﾞ,rf"`'iﾐ,`'' ﾞ ';.i　`Ｎ,_i;i＿__,,_,'､-';‐l'i'':':':':‐!: i : : '、
i:.!:'､: :.:!l :'ﾞ iﾞ:;i{igil};:;l' 　 ヾ!　 'i : l',r',ﾃr'‐ミ;‐ﾐ';i:'i::. : i i i : : :i
:!!ﾟ:i.'､o:'、　ﾞ､::ﾞ''".::ﾉ　　　　　　　　iﾞ:;:li,__,ﾉ;:'.､'､ :'i:::. i. !! : : !:
.' :,'. :ﾞ>;::'､⊂‐ﾆ;;'´　　　　　　　 　 '､';{|llll!: :;ﾉ　! : !::i. : : : : i :
: :,'　/. :iヾ､　　　｀　　　　　　　 ､._. ミ;;--‐'´.　　/.:i;!o: : : :i :
: ; : ,' : : i.:　　　　　　<_　　　　　　 ｀ ' ' ｀｀'‐⊃./. :,: : : O: i. :
: i ,'. .　: :',　　　 　 ､,,＿　 　　　　　　　　　　,.:': ,r'. :　, : : !: :　　　　　 あやまれ！！
:,'/. : : . :;::'､　 　　 ﾞ|llllllllllllF':-.､　　　　 　 ,r';､r':　. : :,i. : ;i : :　　　　　ハルピン食堂に　あやまれ！！
i,': : : :.::;.'.:::;`､　　　 |llllH". : : : :｀､　 　 ,rシｲ...: : ; : :/:i : i:!::i: 　　　　　
;'. : :..:::;':::::;':::::`.､　　|ｿ/. : : : : : : ;,!　,／'ﾞ. /.:::: :,:': :./',:!: j:;:i;!;
i. : .:::;:'i::::;':::::::::i::`:.、;ﾞ､';‐ ､,;__;,／ﾉ　　. :,/.:::: :/. : :/.:::i. j:;;;;;;;;
l .:::;:'::;':::;':::::::::::i::::i::`:,`'-二'‐-‐''ﾞ_,､-.':ﾞ/.:::: ;ｨ': : :/.:::::i: j､;;;;;;;
.:::;:':::;':::;'::::::::::::::i:::i:::::..｀'‐､､､-＜ﾞ.::::::::/.::: ://. : /.:::::::i :j::.'､:;;;

でも、昔はハルピンも松本駅前にあったよね
よく逝ったのに＿|￣| . . . ....○ ｺﾛｺﾛ...

ハルピン食堂はうまいとおもう。

県内ラーメン屋の「チャーシュー」のみランキング

１．丸木屋
２．楽家
３．ロコ
４．宮坂商店
５．熊本ラーメン（角煮）

ハルピンラーメン(諏訪)がうまいというより
近所に他にいい店がない。
もっとも飯時は混み過ぎなので行かないけど。

鹿児島ラーメン県って、デフォでチャーシュー3枚。
チャーシューメンで6枚(400円up)。
じゃあ素のラーメンは200円なのか！？

ラー博発行のメルマガで長野市権堂の万両を紹介した香具師がいるな。

>>978

県内ラーメン屋の「麺」のみランキング

１．凌駕
２．楽家
３．助屋
４．豊龍
５．幸楽苑

麺だけなら、
楽家=吉田家=よし家 では？

なにげ評価が高くてうれしい限りの丸木屋なんだけど、
なぜか休業中らしい。
帰りが9時ころになるから8時半までの営業なのかとおもっていたけど…。

そういえば丸木屋の店主は腰痛らしいからそれで
休んでるのかもなぁ。

さんまスープ