【店舗】製菓・製パン材料店　３軒目【通販】

製菓・製パン材料店について語るスレです。

前スレ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1229843881/

過去スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1112352774/

製菓用の型・道具についてはこちらへ
型と道具について語ろう ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1291981202/

関連スレ>>2
店舗一覧>>3
（初心者向け）注意点>>4

■関連スレ■

製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★4冊目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1320814865/
●超初心者のための質問スレ012● レス1は必読
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1315069882/
◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします！37◎●
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1328618200/

□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1327840974/
美味しい〜、生クリームの作り方2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1269177602/
【ヴァローナ】製菓チョコレート【明治】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1196151853/
お酒総合スレ【リキュール・洋酒・和酒】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1171039219/

■製菓・製パン材料店一覧（五十音順）■
　
　アミカ　http://www.amicashop.com/
　アカピーノ　http://www.acapino.com/shop/
　アントゥルメ　http://www.entremets.co.jp/
　ウルトラミックス　http://www.ultramix.co.jp/
　　　　　　　　　　　　http://store.shopping.yahoo.co.jp/ultramix/index.html
　　　　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/ultramix/　　
　ABC Cooking MARKET　http://market.abc-cooking.jp/
　おおくら　http://www.ohkura-culture.co.jp/index.htm
　おかしの森　http://www.rakuten.ne.jp/gold/okashinomori/

　カルディ　http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html　
　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/kaldi/
　KIKUYA　http://www.cc-kikuya.co.jp/　http://www.rakuten.ne.jp/gold/kikuya/
　キッチンマスター　http://store.shopping.yahoo.co.jp/kitchenmaster/
　クオカ　http://www.cuoca.com/
　コッタ　http://www.cotta.jp/
　572310.com　http://www.rakuten.co.jp/nk/
　粉やの息子　http://www.konayashop.jp/

　砂糖屋　http://www.maruri.net/
　JHC　http://www.kk-awajiya.net/
　スイートキッチン　http://www.sweetkitchen.jp/　
　　　　　　　　　　　　 http://www.rakuten.ne.jp/gold/kashizairyo/
　スフレ　http://www.rakuten.co.jp/souffle/
　製菓材料倶楽部　http://seika.ocnk.net/　
　　　　　　　　　　　　 http://store.shopping.yahoo.co.jp/seika/index.html
　　　　　　　　　　　　 http://www.rakuten.co.jp/seikapan/index.html

　Ｔフーズ　http://store.tfoods.com/Form/Top.aspx
　富澤商店　http://www.tomizawa.co.jp/shop_index.html
　半鐘屋　http://www.rakuten.ne.jp/gold/hanshoya/happybell/index.htm
　ぶーらんじぇ　http://boulan.open365.jp/
　　　　　　　　　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/boulan-/
　プロフーズ　http://www.profoods.co.jp/　
　　　　　　　　　http://www.rakuten.ne.jp/gold/profoods/
　ホームメイド協会　http://online.homemade.co.jp/　
　　　　　　　　　　　　 http://www.rakuten.ne.jp/gold/homemade/

　ママパン　http://www.mamapan.jp/　
　　　　　　　 http://store.shopping.yahoo.co.jp/mamapan/index.html　
　　　　　　 　http://www.rakuten.co.jp/mamapan/
　マルサンパントリー　http://www.m-pantry.com/　
　　　　　　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/marusanpantry/
　マルコ　http://www.rakuten.co.jp/maruco-marusan/
　私の台所　http://www.rakuten.co.jp/chocopitsu/
　ワルツ　http://www.e-ouchicafe.com/

初心者の方向けの注意事項

■送料について■
　・送料体系は各店舗によって様々です。
　　全国一律の場合、配達地域によって金額が異なる場合、注文金額によって金額が異なる場合、
　　クール便の場合は別途料金が加算される場合・・・などいろいろなパターンがあります。
　・離島や一部僻地などは、別途料金がかかる場合があります。
　・いずれにせよ、それぞれの店舗のＨＰできちんと確認してから注文するようにしましょう。
　
■複数店舗について
・一つの店舗が、複数のネットショップ（ヤフー、楽天など）を展開している場合があります。
　（>>3の店舗情報一覧で、一つの店舗名に対して複数のURLを記載しています）
・同一商品の価格が同じである店舗と、直営店よりもヤフーや楽天の方が若干高くなっている店舗とが
　あります。
・共通ポイントが利用可能であるといったメリットや、価格面でのデメリットなどを考慮して、
　利用する店舗を選びましょう。

■自分が住んでいる地域には製菓材料店がない・・・通販は送料が高い・・・どうすれば？
・まず、「自分の住んでいる地域（都道府県名など）　製菓材料」などで検索してみましょう。
　上記店舗一覧には載っていない、お近くの製菓材料店がみつかるかもしれません。
・専門店ではなくとも、業務用食品を扱っている店舗などには、製菓材料が置いてある場合があります
　（アミカ、Ａプライスなど）。
・ナッツ類、ドライフルーツ、チョコレートなど、単独の製菓材料であれば、
　下記一覧に記載されている以外にも、取り扱っている店舗が多数あります。
　食品名で検索してみましょう。

＊たいていのスーパーには製菓材料がおいてありますが、ほとんどが小分けで価格も割高です。
　近くに実店舗がなく、遠くまでいかなければならない場合には往復の交通費と労力もかかります。
　頻繁に製菓をされる方は、たとえ送料を払ってでもネットショッピングの方が安くあがる場合もあります。
　自分にとってのメリットデメリットを考え、賢く利用しましょう。

テンプレここまで

何か不都合ありましたら、次スレでの訂正お願いします。

>>1
乙です〜。

>>1乙です。

新宿三越アルコットが3月末で閉鎖。
cuoca新宿店はどうなるんだろう･･･

いちょつ

>>1乙です

比較検討がしやすくてよいよね

新スレ、待ってました

>>1乙です〜

>>７
マジか…分かってはいたことだけど、公式に3月末と
発表されるとやっぱりショックだorz
どこに新店舗オープンするんだろうね
まだ発表されてないところを見ると、暫くブランク空くかも

富澤の大宮店も4月オープン予定の割にはまだ場所が
発表されてないし、間に合うのかな

>>11
こないだ行ったら、アルコット入口に告知が掲示されてた。
仕事帰りに「型」買おうと思うと、ここが一番品揃えいいんだよなあ

クオカに問い合わせしてみた。
3/31で新宿店は閉店。
また時期は未定だが23区内に新店舗計画あり。
4月からは吉祥寺、自由が丘、オンラインショップを
利用してほしいとありましたよ。

なんだかんだで店舗ある人がうらやましい
田舎住みはオンラインショップしかないからなあ
富澤来てくんないかなあ

>>12
クオカ高くね？
送料払っても合羽橋の通販店のほうが安くね？

>>15
そらそうなんだけどさ
自分にとっては「思い立って」「仕事の帰りに」「ちょっと寄れる」ってのが重要なのよね

「どうしても今すぐ欲しい！」と言うやつかー
こりゃ余計なお世話だったねスマソ

cuocaはあと二割、いや一割下げてくれたら利用する

安さで富澤＆スイートキッチンあたりをいっつも使う

欲しいものが大体そろっているのがスイートキッチン。
値段も高くないし。

他はあちらを立てればこちらが立たず状態。
コッタは意外に欲しいものが揃ってない。

昨秋涼しくなって菓子作り再開しようと、買いたいものたくさん書き出して楽天内のショップと富澤で比べてみたら、意外にも（？）KIKUYAに軍配が上がった。しょっちゅうポイント10倍やってくれるのもありがたい。
コッタは最近初めて注文してみたけど、クール便代が…。
あと、PC持ってないので、富澤さんコッタさん、携帯サイトぜひ作ってください<(_ _)>

KIKUYA安いけど、品揃えが若干微妙なのと、冷蔵モノ買うと送料が結構するからあんまり使わない
クール便も送料が変わらない！とかだと嬉しいんだけどな

私の台所ってどうなんですか？
地元のスーパーの製菓材料コーナー(モントンとかフルーチェとか置いてる所とは別に棚が有る)が私の台所なんです｡

>>22
それは店舗じゃなくてメーカーだと思われ

富澤オンラインってカルピス発酵ちょくちょく入る？
今までいつも完売マークだったから年中無いのがデフォだと思ってたら昨日みかけて驚いた
他の買ったばかりだったから次の機会に買いたいけど…
どれくらいの頻度で入るんだろう

ほんとにたまにだけど入ってる希ガス
見つけたらその時買った方がいいかも

どら焼きを焼こうと思うんだけど、重曹の代わりにベーキングパウダーで
どれくらい仕上がりに差が出るんだろう
他にもムースのために板ゼラチン買うのケチって粉ゼラチンで代用可能なのか、とか

代用はタブー、ではある。自己責任だよね
重曹とベーキングパウダーの違いはググれば出てくるよ。納得したなら使えばいいと思う

>>25
わかった、今度見つけたら迷わず買うわ
ありがとう

>>26
重曹とベーキングパウダーは、成分も用途も違うので、代用したことない。
板ゼラチンと粉ゼラチンは、形状が違うだけ（成分も用途も同じ）なので、代用可能だよ。
ふやかすタイプのゼラチンなら、水分が分量内or外を考慮するだけ。

>>24
そういえば昨日チョコ買うついでにデパ地下食料品コーナーをふと見たら
カルピスバター各種450g山積みでびっくりした
スーパーや製菓用品店はバター品薄だったけど、
特に安くもないデパ地下で日常的な買い物する人はあまりいないだろうから
穴場だったのだろうかと思ったけどただの入荷時期だったのかも。
今ならネットくまなく探せばどこかの店にあったりして。
ああ・・・ちょうどバターきれかけだったのとイベントテンションで２つも買ってしまった・・・しばらくパンが旨いなｗ

バターが入荷し始めたのは
バレンタイン終わったからではないかな。
これから徐々にバターの在庫が落ち着くことを期待。

>>27>>29
なるほど

シナモンスティックをシナモンパウダーで代用するのも
どこまできくか悩みどころ
チャイ用のティースパイスの場合粉っぽさが出るみたいだけど
バニラビーンズ→バニラエッセンス
ブラウンシュガー⇔三温糖　はよくやってる
生レモン果汁→ポッカレモン　は大分劣化するけど

過疎スレだから多少いいと思うけどスレチかも
質問スレあるから、なんなら聞いてみるといいよ

>>26
食感も見た目も違うよ。やっぱどら焼きには重曹だねぇ。
特にこだわりなけりゃBPでもおk

でも何でこのスレ？質問スレの誤爆？

コアントロー、たまにしか作らないから200mlじゃ正直多い
かといって50mlは少ない。二つ買うと若干割高

100mlってないかなぁ

毎朝パンに塗って仕事に出かければあっという間になくなるよ

カクテルにして飲んじゃえ

別に腐るもんじゃなし、たまにでも何回か使えば無くなるなら別に悩むこともないんじゃ？

コアントローはまだ結構使いでがあるからいいけど、コーヒーリキュール（250ml）が八割以上余ってる
酒を飲む家でもなく、ただティラミスが作りたくて買っただけだから全然減らない
こう、まとめて使えるのないかなあ。シフォンに焼きこもうかと思ったけど、アルコールはメレンゲ潰すんだよなあ確か

カルアミルク好きな人だと250ｍｌなんて一晩ももたないな。

レーズンでも漬けちゃえば

異常犯罪メーカー★ンフレッセさんよ
創★学会員使って誹謗中傷TEL作戦はバレバレだぜ？
今まで10年で何回やってるの？
相当な数いってるよな？

富澤レビュー書けるようにして欲しい
cuoca見て評判を確認して富澤へ……みたいなことになる

>>43
同感

ほ

でも富澤にレビューあったとしても、
やっぱりまたクオカも見てから買うことになりそう。

うむ。通販する時は楽天やらアマゾンやらあらゆるレビューを参考にしているw

で、見てるうちに訳分かんなくなるわけだ

悩むのも買い物の醍醐味

富澤とかで北海道十勝クリームチーズとか最近あるけど、あれって美味しい？
値段が少し安いから使ってみたい

キクヤ送料改正かあ

送料と交通費の兼ね合いだよなー
実際に見に行くメリットとかもあるし、単純にネットの方が安い場合もあるし

>>52
例えば富澤に行くならハンズにも寄れるし、小田急百貨店も見て帰ろう、とか
ついでの用事も済むしなあ

>>51
楽天店じゃなくて公式HPの方だと
現在の送料体系で継続って書いてあるよ。
公式HPで買えば、送料は今のままなのかもね。

田舎なら選択の余地なく通販だしな。俺とか俺とか俺とか
米がただで手に入る環境は助かるが、何とか製菓材料を一通りそろえた大型スーパーが欲しい……

>>55
カルディとかは近くにない？

ないよorz

自分も同じ環境だわ
カルディは車で一時間以上飛ばさないとないし気軽には行けない
ただ果物とか安く手に入るのはいいよね
無農薬の柑橘類がこの時期大量に家にあるよ

郊外、衛星都市、ベッドタウンあたりに住んでる人が一番手に入れやすそうだね。

楽天の某店のメルマガがたまたま何かのエントリーで登録されてたらしい。
【特別ご招待】トルコ産ドライイチヂク　100g　100円(送料込)
ありがたく購入させていただきました。

>60
え、どこのお店？

>>55
( 'A`)人('A` )
ちょっこっと買いたいだけなのに
○○円以上送料無料につられて無料分買ってしまう…

ロジャースでカメリヤが168円だった（本日限定）

製菓業界にくわしい人がいたら教えてほしい
在庫の管理とかってどうしてるの？
とうもろこしとか小麦は保存がきくとしても牛乳は保存がききにくいよね
牛乳の在庫はどのぐらいあるの？

製菓材料の店で牛乳売ってる？
富澤やクオカでは見ないぞー

まぁそういう所はスーパーと一緒だよ。
どのくらいハケるか、大体の本数を見越して仕入れる。
店によって売れる数は違うから一概には言えない。

プロフーズ（実店舗）にはあった気がする＞牛乳
さすがに通販では扱っていないようだ

牛乳までいっちゃうと店と言うよりは直接農家に問い合わせるべき

生クリームならあるけどねー。サワークリームとか
サワークリームは自作も可能だけど

だれかHB向けの粉を教えてくれー
イーグル普通に美味しいけど別のも試したい
ゴールデンヨットってどう？
ちなみにもちもちよりふわふわが好き

>>69
HBに特価した粉なんてのはないよ。
パンを作るんだろうから、下記スレ参考にしれ。

□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1327840974/

富澤、秋までに福岡出店予定かあ
クオカ無くなって通販頼みだったから助かる。

いいなぁ
岡山なんてどう考えても来ないぞｗ
最寄兵庫……なら通販使うし
岡山を首都にするって計画はどうなったんだろう……気候もよくて住みやすいのに

>>72
大都会乙www

>>72
しかたねぇよ、田舎なんじゃからｗ
でも岡山市内にプロフーズがあるじゃないか
駐車場で他県ナンバーを見たことあるよ

粉は高いｗんで、他通販と使い分けてるよ
HIRATAと後部扉に書いたトラックを時々見かける

一度クオカに行ってみたい
距離は近いんだが、高速代がなぁ

富澤もクオカも近い大都会wに住んでいますが、
プロフーズを通販で利用したことがありますお。

おまえ生まれは田舎だろ

カルディ　でサフ　インスタントドライイースト　赤　500g980円だった
金は500ｇなしで125ｇ405円
近くにあって便利だよ

大都会岡山県民か

岡山県民いるのかw
プロフーズも家から遠いからクオカと普通の卸屋で買ってる

梅田エリアにも出店になってるもんね、富澤。
あんだけ百貨店あるんだから来いよ来いよと思っていた。
河原町、京都駅、三ノ宮、難波、梅田が揃うと
かなり便利になるね。

箕面にはプロフーズがあって好きなんだけど、場所がなぁ･･･。

コッタでこんなのよくやってるけど、買った人いる？
結構安いけど賞味期限が近いとかなの？

http://www.cotta.jp/sale/20120302sale/index.html

特に問題なかったよ。
クリスマス前に買ったのは半額だったけど期限は
チョコチップは13年9月でアーモンドスライスは13年11月だった。

>>81
コッタで買う方が店で買うより安いな
セール価格維持してほしいわ

あ、13年じゃなくて12年だった。ボケてた。
13年じゃ賞味期限長すぎて逆にあやしいわなｗ

富澤の仙台店、今日オープンなんだね。

うらやましい……
送料なかったらいくらでも使うのに富澤……
イースト一つ買うのに利用するのもったいないから、何かが切れるのを待ってる
そろそろ製菓チョコが……

富澤で四つ葉バターがあったから「お、明日注文しよ」と思ってたらもう売り切れてる……orz
本気で第一次産業を保護してほしい
バターは利ザヤがよくないと聞くが、ないと本気で困る

>>87
保護しようとして生産調整したから品不足になった。

そうなのか……難しいな政治って
うちも農家だけど、米事情も厳しいしなぁ
値上がりとか末端だけだよ。自分らに入ってくる金はむしろ減ってる
ごめんね暗い話で

CASシステムの冷凍庫で牛乳に限らず生産過剰で廃棄してる野菜なんかを片っ端から冷凍していけばいいと思うんだ
これ今の人口増加で間違いなく食糧危機に陥る。まあ100年とかそういう単位だけど
この技術は今後絶対に必要不可欠になるはず

>>87
おまいは数年前の生乳廃棄のニュースを知らんのか

春休みだね…

仙台の富澤開店当日に行ってみた。すごい人でびっくり。
思ったよりもフロアは広くなかった。

そして、油断して午後に行ったのがいけなかったのか、
目当てのドライフルーツの福袋は買えませんでした・・。

コッタ今ならよつばバター744円で
１０個買ったら一個サービスだってさ。
クール便もかからないみたい。

>>87
過剰に保護した結果がこの始末なんだが

乳製品用に振り分ける牛乳は限られてるのに生クリ需要は毎年増えつづけてるからね。
その割を食ってるのがバター。スイーツ作ったほうが儲かるんだろうね。

バターないと作れるもの限られるから困るんだよな……

引越したら、ご近所に製菓材料店があった
もうバターだろうがアーモンドパウダーだろうが何でもござれ
今回は偶然だけど、みんなも引越したりするときは
ちょっと気をつけてみるといいよ！

仙台富澤、最寄り駅から地下鉄で往復600円くらいかかるから通販送料とかわらないわ。
カルディとかも最近いろいろ置いてるね。

本当に近所でない限り通販の送料分くらいはかかるもんなのか
と思ったら田舎の私の気が軽くなったｗ
みんなどれくらいのペースで買うのかわからないけど
私は2ヶ月に1回は5000円以上の買い物してしまう
それでも我慢に我慢を重ねてなるべく無駄なものを買わないようにしてるんだけど
ブログ毎日更新してる人なんかはもっとかかるんだろうな

うちは半年に1回だ。
週1･2回パン焼いてたまにお菓子作るくらいだから
強力粉5kgがつきたら他の材料と一緒に買うって感じ。
粉・ドライフルーツ･ナッツ･チョコ+＠で5000円以上になるよ。
バターは近所でも値段変わらないから通販では買わないな。

アーモンドパウダーは通販が断然安い。

通販は便利だけどやっぱり送料気になるよね、往復の交通費も同様
できれば家や勤務先の徒歩圏内、定期使える区間などで買いたいね

>>97
むしろ引越し物件を探すときに近所に製菓材料店があることを最重要項目にするのだ

ネスレ製1kgイタリア産チョコ870円

神戸物産業務スーパーにおいてあって製菓用に近いビターな味わい。
製菓用としても十分使える。

>>103
今度行ったら探してみる

�`870円てすごいな
ヴァローナとか３ｋ越えなのに

http://jupiter-coffee.com/index.html
ジュピター
パン材料　ドライフルーツ等たくさん売ってる
値段高め　ＤＭ会員になると10％ハガキがくる
53店舗ある　近くにあるかも

修正
全商品10％ＯＦＦハガキが届く

ジュピター貼るならカルディも貼っとけw
つーかそんな充実してないよあそこ

>>108
テンプレにカルディあるけど、ジュピターないよ調べて貼ったよ
近くにカルディとジュピター があるけど
充実度はカルディ＜ジュピター
店によって違うと思うけど地元のジュピターは大袋のドライイースト売ってないだけで
輸入物や製菓材料がカルディよりあるから便利、富澤商店都心しかないんだよな良いけど

必死だな…宣伝乙

ttp://www.world-plaza.net/site_data/cabinet/ch-ns-cb_1.jpg
ttp://www.world-plaza.net/site_data/cabinet/ch-ns-cb_2.jpg

ID:2Agwkte5
荒らすな

小売してくれる卸で買ってるけど安いわ
宣伝って言われるから書かないけど
量が多いけどね

富澤、4/24にルミネ大宮、4/27にJR大阪三越伊勢丹にオープンだって。
出店ラッシュだね。

冨澤って儲かってるのかな
出店ラッシュはいいけど、広げ過ぎてダメになったら怖いな

富澤、以前に比べると普通のスーパーと被る商品が
増えた気がする。
近所のドラッグストアでも売ってるざくろ酢が
置いてあったりとか。

スーパーなどで見る一般的な商品は以前からあったよ。
それで製菓製パン材料売り場が縮小されたわけでもないし、
一般商品が増えても別にどうでもいいと思うけど。
むしろそれで売り上げ伸ばして、
カルディみたいにあちこち店舗作ってくれたら有り難い。

大都会岡山県民（）だけど、製菓材料専門店に初めて行った。プロフーズだけど
めちゃくちゃ楽しいな
バターが雪印しかなかったスーパーとはもはや別格だわ
粉は割高だけど、油脂やらなんやらは送料考えると安いからまた利用しよう
最近気になった四つ葉DSを買ってみた。うまく扱えるといいな

>>114
難波に引き続きとうとう梅田に富澤が！
あとは天王寺に出来てくれたらうれしい。
近鉄百貨店建て替えてるし、入ってくれないかな？

富澤は送り状の剥がれにくさだけが不満
Amazonみたいにペラッと剥がれてくれたら、ダンボール始末が楽なのに

富澤店員宣伝乙

富澤でもクオカでもいいから近所にほしー！
仕事帰りにぷらっと見たりしたいなあ。

1ヶ月前に>>60カキコした者です。
今月もイチジク100g100円招待メールきました。
闇市のURLここに書いて殺到したら店も困るだろうからヒントのみ。
「猫店長」
メルマガ登録しておけば来月買えるかも？

前に富澤で働いてた。
働く以前は富澤に買い物行く＝楽しいだったけど
一度働いてしまうと、辞めて時間がたっても
そんな気持ちにはならない。

それでも、やっぱ粉は種類豊富＆安いので買いに行くんだけどw

>>123
パス付きだから情弱じゃ無理だよ
メルマガ登録してるけどこっちにはこないんだよなw

>>125
あ、メールよく読んだら楽天スピードくじ参加者への招待だった。スマソ。

富澤元店員宣伝乙

富澤のガムテの端を変に折り曲げて貼られるのがいつも面倒
色々通販買うけどこんなに剥がすの苦労する梱包ないよｗ
嫌がらせレベル

剥がしやすくするために折ってるんじゃないの？
釣られたかな？

ガムテは剥がさずカッターで切れ目入れて開ける派だから何も覚えてないな

クオカ、もうちょっと値段下がらないかなといつも感じる
富澤クラスまで下げたら一強になれるのに
富澤は普段使う分にはすごく便利だけど、ふと見当たらない商品があったりする
足して二で割りたい

コッタのクルミと粉のセールに飛びついたら送料手数料が商品代の半額くらいした。
それでも安かったから満足だけど。

いつ小麦の値段下げるの？
上げるときは敏感に値上げするくせに

小麦価格

　　さっさと下げろや　ごら！！！

高い時に買った在庫分が掃けて収支バランスが落ち着いてからでは。

大阪梅田周辺で製菓道具と材料が比較的揃うところはありますか
焼き菓子の型やシフォンケーキの型が見たいのですが
東急ハンズ梅田店の品揃えはどうでしょうか

ちょっと足伸ばしてなんばじゃダメか？
富澤商店があるよ。

あ、型だったか…
富澤にもあるけど、道具屋筋のほうが安いかな。

型と道具について語ろう ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1291981202/

>>138
レスと誘導ありがとうございました
足伸ばすことも検討してみます

富澤が梅田に出来たので行ってみたがあれは駄目だ。
狭すぎる。だから商品の品揃えが悪い。
粉とか１kg単位からでいいのに狭いのに品数置くためか５００gだけとかもある。
重量減らしたパッケージで品数をなんとか確保って感じだね。
だから、どの商品も割高で買うことになる。
難波の高島屋とかのが広いな。
大阪いや西日本最大の集客地であれはないわ。
伊勢丹が大阪でドツボなのがよくわかるわ。
しょうもない既成品売ってるところをなくしてコアな集客力ある
富澤とかに場所与えないと駄目だろ。
伊勢丹にとっても富澤にとってもどっちも中途半端だな。
開店の福袋も余裕で余らしてたわ。

ああ、伊勢丹は関西事情が分かってないなとは思ったわ。それはさておき、道具屋筋は確かにいいけど、慣れないとor時間かけないとうなく

スマソ、改行しようとしたら途中送信になってしまった。
慣れないとごちゃごちゃして探しにくいから、
１日たっぷりかけて探すつもりくらいの余裕を持って行くといいよ。
２往復ぐらいするつもりの方がいいのが探せるかも。
高島屋も徒歩圏内だから行ってみたら。

富澤のHPで梅田の売場の画像見たけど
引きで撮ってる画像が、ドラマとかのセットみたいに見えた
安っぽいっていうか嘘っぽいっていうか

>>138
道具屋筋の方が粉も安いな
行くヤツ少ないけど卸があるから
小売もしてる

>>144
粉も売ってるんだ。
今度行ってみよー

梅田昨日行ってきたけど確かに狭いね。
伊勢丹デパ地下自体もイマイチだし、アレだったら難波でいいや。

ドル箱で初回購入者限定cotta(コッタ)ベーキングカップ２０個セット送料込315円やってる
250円キャッシュバックあるから65円でベーキングカップとお手軽デコセットもらえるよ
お手軽デコセットは今日までだけど　

>>146
伊勢丹の富澤誘致は今後行われるテコ入れの一環のはずなのに
あの中途半端さ。そりゃ無いよりはマシかもしれんがあれではね。
ただ存在するってだけじゃたいした売りにならない。
ここに来りゃ間違いないだろって思わせないと。
小パッケージの割高商品買わされるだけなら客は来ない。
高島屋などの他店の1.5〜2倍程度の規模の店を出して
もう他に行かなくてもいいやって思わせないと。
既存店よりも小さいって問題外。
まあ、人が集まる梅田だからそこそこには売れるだろうけどね。
あの既製品を売ってる一帯を全部富澤にしてたら良かったものを。
既製品なんてデパートが1番高いんだからデパートで買う必要ない。
商品数もたいして多くないしね。
伊勢丹はもう駄目だろうね。阪急できるまでに頑張らないとだめだったのに。
てこ入れ計画もすごい中途半端だしね。
思い切ったことやらないともう手遅れだとわかってないのかな。

富澤だけで粉5キロ買って帰る客なんてデパート的には欲しくないだろう。

今の伊勢丹はとにかく店に来てもらうことが大事なんだよ。
閑古鳥が鳴いてる状況なんだからな。
大丸が捨て身でハンズやポケモンセンターやユニクロを誘致して
賑わいを見せてるのとは好対照なんだよ。
大丸以上に深刻な状況なのによ。

難波や梅田に出ていく交通費を考えると、通販で送料払う方が安いんだよね。
直接品物見るメリットってある？

品物を見るためにわざわざ実店舗に赴くわけではなく、
ついでに立ち寄って気軽に買うって人が主流かと。送料無料だし。

>>151
ﾘﾋﾟｰﾄとか重いものは通販だけど、画像だけではｲﾏｲﾁわからんものは現物を見たい。
別に製菓材料だけ買いにいくわけじゃないし、ケーキ屋とかいろんな店にも寄るから
交通費払って損をしたって感じにはならない。

>>152-153
なるほど、ありがとう。

富澤、難波はもちろん、神戸にも京都にも店舗があるんだから、
それこそ特化した何かがないと人は分散するし、
より商品が多かったりお買い得な方に行くよね。
割高なのに買うのって、梅田近辺から大して動かないor動くと時間のロスになる、
そして大きな荷物は邪魔になる観光客ぐらいじゃない？

>>155
観光客というかほんとついで買いだろうね。
伊勢丹のあの規模ではそれを目当てにするだけの価値がない。
神戸と京都の規模は知らないけど下手したら1番狭いのでは。
せっかくの梅田の利点を生かせてない。
まあ、伊勢丹の問題は富澤だけじゃないけど。
中途半端さが如実に現れてるのが富澤でわかるってこと。
梅田の人の多さならあの程度でも客が来るだろうって思ってんのかな。
そんな甘くないって開業以来の厳しさでわかってるはずなのに。
いやわかってないのか。

富澤以外でいい店ないんかな
富澤あきた

>>157
クオカ

私はコッタが好き。
田舎くさいけど安いし。
今日はタイムセールでアイスクリームメーカー安く買えた♪

私もcotta好き
何だかんだと定期的に買い物してしてる
今日神戸に出る用事があるんだけど
富澤ってお値段的には…どうなの？お安い？
荷物持ち運びの手間とか云々は抜きにして。

>>160
値段なんてサイトで確認しれ。
ここで訊くより早いど。

>>161
既に出先だったから傾向だけでも聞けたらなと思ったんだ、ごめん。
ひとまず見に行ってみるよありがとう

>>162
富澤はネットと実店舗じゃ値段が違うのがあるからなんとも。

自分の場合、コッタと富澤ならほぼコッタに軍配があがる。
ただ買う物がセール品に偏ってるだけかもしれんが。
あとクール便商品を買わないってのもあるかな。

cotta、クール代がせめて300円プラスくらいで済めばなぁ…と思う。

送料もバカにならないので、製菓材料を買うときはバターも買いたい。
しかしバターを買うとなると、送料だけで1000円オーバー。
というわけで、富澤のほうが使いやすくなっちゃうんだよなー。
粉の種類もすごく増えて魅力的になったのに
クール代だけが本当に残念。

>>165
同意

通販で買うもの上位がバターとかチーズな自分としてはクール便代は切実
実店舗で買うならcottaもいいかもしれないけど、通販なら富澤に軍配が上がってしまうな
結構すんなりバターが品切れ起こすのはちょっとあれだけど、早いし梱包も悪くないし
レビューをつけてくれりゃ完璧

自分も富澤かな。
送料を考えるとね。

粉とバターに並んでラッピング資材も買い物のメインだから
私は断トツでコッタになる。
クール便代と富澤送料比べても大差無いし。
実店舗あればいいのになあ。
一日中見て回りたい……

冨澤の月1回のお菓子デモ、これって冨澤の社員じゃなくて
専属お菓子教室の人がやってるの？
初めて観たけど（ロールケーキデモ）、店の一角の限られたスペースでやるのって大変そうだった。
アシストする冨澤の人もレンジのこと分かってないのか、予熱のまま焼いてて散々な出来でした。

富澤はここ二年ぐらいで値上げしすぎ
粉とか前はダントツで安かったけど、今は高い部類の店に成り下がった

大宮に富澤できたのはうれしいけど、正直かんすいぐらいしか買うものないな
粉は直接買い付けにいくし、バターはちょっと足のばしてアミカ行った方が安い

結構業務スーパー系でバターが安いよ
府中のA-PRICEは雪印のなんかが698円で売ってた
PBの見切り品が371円だったから買い占めて冷凍しといたよ

富澤の制服着てるなら富澤の人。
違うなら外部の人。

ごめん。
173は>>169へのレスです

age

Tfoodsで1kgいりのサルタナレーズン買ったらカッピカピだった(´・ω・｀)
大入り商品は品はけが悪くて乾燥してたとかなのかなー
ブランデーに丸３日漬けてもふくらまない悲しい。

　
業務スーパーで「おおお、安いなあ」と感心したのはクリームチーズ。
１kgで900円位だったと思う。

フィラデルフィアとかと全く変わらない味だった。

ハイ食材室（楽天内）のクリームチーズは1キロ700円台だと思った。
美味しいけど、この店は送料が高いのが難点

富澤のネットで注文しようと思ったら、欲しい物が全部売り切れで、
いつまで経っても販売再開しない（涙）

マジパンローマッセなんて賞味期限（最大）300日のところ、
「在庫状況により賞味期限が1ヶ月程度となる場合があります。」
と注意書きされていて、賞味期限１ヶ月程度なんて安売りされてもいいだろうと
思うんだけどなぁ(´・ω・｀)

最近、クオカの店には嫌気がさす。
今まで従業員の接客や対応が良かったので使っていたのだが、最近は従業員が居ない事がザラ、聞いてもチンプンカンプン。
値段もここ１年くらいで、こっそりとかなり値上げされているし、客を馬鹿にし過ぎ。
社長さんはクオカは「モノ」を売っているのではありませんとか言われていますが、単なる「モノ」売りに成り下がっている感じがします。
同じ低レベルの店使うくらいなら、値段の安い富澤使った方がいいんでしょうか？

クオカていえば、アンケの訂正がきたけど
キチガイが発狂したんだなぁて思ったw
今の時代て配慮が色々大変だね

>>181
アンケ読まずに捨てちゃった。何が訂正されてたの？

家族構成の表現で
夫婦->夫婦又はパートナー
夫婦＋子供->二世代同居
夫婦とか子供という表現に反応する方がいるらしいです

都心のお店の使い分けをされている方、使い分け方法をご教授下さい。

>>184
普段使いはギョム
こだわりたい時は富澤

って都心じゃなくてもこの二店舗あるしw

>>185
ID:Kn+0928Lはクオカや富澤が低レベル店なんだから
業務スーパーなんて論外ｗｗ

ただ買えればいいってわけじゃなく、それなりの接客に相談や説明必須なようだし
店を使い分けるより外商通すのが一番捗ると思う。

コッタはバターが冷凍なのが残念
それと色々と業務サイズでやたらと多め
その割にブロガーとの連携力入れてるしどっちに売りたいんだか謎

>>180
自由が丘店？確かに人手足りてないなって時あるけど怒る程でもないなあ

>>188
新宿閉店後に日本橋に行くようにしてました。客がいなければ、従業員もいない。
188さんの言葉を受け、今日、自由が丘へ行きましたがやはりダメでした。

なんか社長が変わったとかで、サービスへの質が変わったとか…。

>>189
サービスというか百貨店のような接客を求めているの？
富澤も別に普通にしか接客してくんないよ

製菓材料店にそこまで求めるのもこくだよね。
もし嫌なら行かないが一番いい。

ほんとだよね〜。
たかだか材料屋、高級食材店じゃないんだし。
もういっその事低レベル()な材料屋なんか利用しないでデパ地下の一流な菓子でも買った方がいいんじゃないの？

でも従業員がいなかったりチンプンカンプンはまずいでしょ

商品の置き場所だけ知っててくれたらそれでいいよ。
商品については自分で調べて行くし。

従業員が居ないって何だ
レジいればいいだろ

製菓材料店はサービス必要ないんだ〜。レジ要員だけでいいんだ〜。いい事聞いた。これで従業員減らせる。クククッ…。

客はシビアだから、サービス悪い、従業員
激減、それでも価格は高い、とそんな店だったら
わざわざそんな所は行かないでしょ。
てか、不満のある店には二度と行かないだけで
終了〜だなぁ。

　　　　｀､^“ﾅﾅTTT“¨¨“ｰ-｡､_　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　､
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-・^

ちんぷんかんぷんって一体何を聞いたんだ？

店員が外人とかね。
確かにそれはちんぷんかんぷんで困るw

ほっともっとで弁当買ったらおかず腐ってて、
苦情言ったら店員は外人で日本語通じなくて困ったわ〜w

大阪でエペって粉買える店知らないか？
富澤になかったのは残念だった
通販するにも粉が安くてｗ送料がばかばかしい

業務スーパーで買えるネスレ日本株式会社輸入のイタリア産CIOCOBLOCCO Dark:1kg870円
砂糖/カカオマス/ココアバター/乳化剤(大豆を含む)/香料

イタリア産CIOCOBLOCCO Dark:1kg870円画像
ttp://www16.atwiki.jp/supermarket?cmd=upload&act=open&pageid=72&file=120820_2125.jpg

そのチョコレート、何かあったの？

今時
モンドセレクションなんて金で買える賞を謳って恥ずかしくないのか、クオカ

富澤まえは配送ヤマトだけだったのに
今日見たら佐川とヤマトどちらか選択になってる

佐川１００円安いけど、佐川選択したらバター溶けて届いた

とかないですか

ttp://bizmakoto.jp/makoto/articles/0905/27/news001.html
一応温度管理されてることになってるが、
夏の繁忙期は…お察しください。

最後の配達も規定どおりに冷蔵冷凍車に積むところもあれば
ドライバー持ち込みの普通車に積んで配達するところもある。
ﾁｬｲﾑも鳴らさず不在票も含めて営業所と配達員次第。

某店の冷凍バターが届いたら、入ってた段ボールが思いっきり魚臭かったことがある
幸い中身のバターには匂いが移ってなくて良かったわぁ

>>206
富澤を普段から利用してるけど、それはないかな。ちな佐川
自分の区域が幸運なのかもしれないけど、結構扱い丁寧
配達の姉ちゃんはたまにヤクルトくれるしｗ

ヤクルトって！
逆に、御苦労様って渡してあげるんじゃないのか？

>>206
クールと一般と分けて発送されたとき、時間指定してのに一般が遅れて配送された

バターだけ先に来ても、粉が一緒にこないと意味ないじゃん

富澤いつも佐川使ってるけど、トラブル１回もないよ
留守が多いから？いつも、代引きの荷物ですけど、って自宅前で電話くれる

富澤はしじみスープが上手くてついつい買っちゃうわ

佐川は地域と人で変わるね。
うちの方も、もうぜんっぜんダメ。
指定時間通りに来たことがない。
本部に苦情入れたらちょっとマシになった。

神戸物産業務スーパー
マリンフード「ミルクを食べる香りたつ乳酪バター」有塩450g780円

>>211
家もそうだった
分かれてもいいけど、指定時間には来ないと困る

札幌在住で最近になって富澤が出来たことを知ったけど店舗の商品って期限が短いですね。
バニラビーンズ10本入りを買ったら1ヶ月と10日ほどしかなくて
自宅に戻って見た時は驚いたよ。
サイトを見たら360日期限云々書いてるし
撤退して欲しくないから利用するけど日付をよくみなきゃと思いました。

>>216
いくらなんでも短すぎー
店に言ったら交換してくれんじゃん？

厳しいようだが、食品の日付見るなんて鉄則中の鉄則だろ。
富澤に限らず基本期限の短い商品を前に並べるだろ。
ちゃんと見ないで買う方が悪いっていうか馬鹿だよ。
まあ、そのバニラビーンズの期限は短すぎるけどな。
もう少しで見切り品コーナー行きだったろうね。
レシート持っていったら返品してくれるんじゃないのかな。
しかし、食品買うのに期限見ない人っているんだな。
いいこと教えといてあげるよ。
富澤は商品の補充とか頻繁にやるからその時に
古い商品は前に新しいのは後ろにきっちり並べる。
だから、基本奥から取れば新しい商品に当たる。
まあ、期限見ればいいだけなんだけどね。

業務スーパーにネスレのダークチョコあったよ。
製菓に使うには十分お徳かも。

・フィリピン産Celebes Coconut Milk400g缶：97円
　(ココナッツミルク/グァーガム)
ttp://up02.ayame.jp/up/download/1355852636.jpg
・イタリア産ネスレチョコブロックダーク1kg：870円
　Cioccolato fondente(Cacao 43%)
　(砂糖/カカオマス/ココアバター/乳化剤(大豆を含む)/香料)
ttp://up02.ayame.jp/up/download/1355852820.jpg
ttp://www.buonalavita.it/nestle/main/prodotti/nestle/prodotti/tavolette/bloccopurocioccolatofondente1kgextra.aspx
　(原材料：砂糖/カカオマス/ココアバター/乳化剤レシチン（ヒマワリ）
　/ポリグリセリンの poliricinoleato アロマ/ナッツ、グルテン、牛乳を含む穀物が含まれる場合があります)

>>298
個人的には後ろの商品取るのはなんかマナー違反な気がしてやだなぁ
製菓材料店に限った事じゃないけども

>>220みたいな人が前に陳列してあるものから買ってくれるから自分は奥から取りまーす。

サンフ(｀д´)、ﾍﾟｯセという主にパンの冷凍生地等を製造している同族経営工場は
「真面目な奴だから自殺させる」と言って、都合悪い元従業員に
昔あった消費者金融の盗聴事件みたいな事やストーカーまがい行為、嫌がらせを
全従業員総出で面白がってやっている超異常な所です
毎年の新入社員もすぐにそれらの行為に参加させてました
離職率が高く、辞めた後に喋られると困るのが理由のようです
「おまえも共犯なんだからな」
「喋ったらおまえにもやるぞ」といったちょっとした口止めと脅しの様な感じでしょうか
まあ、みんなホントに面白がってやていたし
タバコ吸えて休日にパチンコ出来れば満足な人間ばかりなので
そんな口止め工作をする必要もないと思いますがねw

>>222
従業員に　まで読んだ

今年は、富田商店の福袋の
通販ないのかな。
あれ、重いので店頭に買いに行くのは億劫です。

>>224
富澤商店？

>>224
20日に開始して
夕方には速攻売り切れてたよ

＞＞２２５-２２６
ショック。終わったんですね。
メルマガも取ってたんだけど、見落としたのかな。
富澤にメルフォで問い合わせしたけど返事なかった。

富澤ってメルマガあるの？

九州在住だとスイートキッチンが意外とよさげ？と思って、総額の比較の為に買い物カゴにいれといたんだよ。
そしたらポイント10倍になったから、買い物カゴをポチったら数品目が微妙に値上げしてたの巻
ちなみにヴァローナ数点
最終的に買ったんだけど、こういうのってどの店でもやってることなの？

なにそれ、いくらがいくらになったの？

いつ値上げされたのか分からなきゃ何とも言えない

トータルでお買い得なら深く考えない方がいいよ

カゴに入れてから決済まで10日くらい。
細かい値段は忘れたけど、多分数十円とか消費税分くらいの値段かと。
10倍だーラッキーと購入画面ににすすもうとしたら、内容に変更があります。とか出たのでざっくり見てみたら
800円台だった商品数点のうち、購入時には一点だけ900円を超えてた感じ。
なんだかちょっとガッカリはしたけど、確かにポイントトータルしたら安く買えてるので、深く考えない事にする。

楽天で10倍に合わせてセコい値上げする店あるのは常識だから覚えておくように
いつもみてない、10倍のときだけさがしにくる情弱一本釣りなわけだよ

常識だったのか。店からしたら一つ数十円でもチリツモなんだろうね。一つ勉強になりました。

パウド楽天市場支店が閉店していた

こったはクール便無料やらなくなったね

２、３日前やってたけど

富澤の注文履歴だけがクリックしても見ることができなんだけど
こういう経験ありますか？

ttp://mdpr.jp/photo/images/2013/02/14/w0c-e_670076.jpg

このトッピングのライオンやパンダ、どこで売ってるんだろう

リバースオークションバイヤーズで検索

みんなラズベリーってどこで買ってる？
冷凍なら富澤で買うけど、生はあまり売ってない。。
イオン系スーパーに置いてるのは知ってるが、少量なのですぐ売り切れてそのあとなかなか入荷しない
できたら冷凍でなく生を大量に欲しい

>>241
紀ノ国屋で買ってる。
人気無いみたいでしょっちゅう売れ残るから30%OFFになったら大抵買ってる。

ザ・ガーデンでもよく見切り品の仲間入りしてるので
見かけたらホクホク買ってる

すまん、関西圏で頼む。。
都心は食材揃いやすそうで裏山

田舎者過ぎて、ラズベリーの生が売ってることすら今はじめて知ったよorz

そのイオン系スーパーに沢山買いたいので…と伝えれば仕入れてくれるでしょ
入荷日に取り置きしてもらったらいい

毎回はないけど、コストコにラズベリー売ってる時あるよ
多分、旬の時期にだけ仕入れてる気がする
ただ量が少し多いかも

みんなありがとうございます
参考にさせていただきます
コストコは行ったことなかった
全ての商品が半端なく大量ってイメージなので自分が希望してる大量をはるかに上回ってそうだけどｗ
最終仕入れをお願いしてみようと思います

>>248
昨年までの情報だけど、毎年こんな感じで売ってる
たまに産地が違ったりするけど、入ってる量は同じかな
口コミの日付みたら、ほぼ通年入荷してる時はしてるみたい
http://www.zaikoban.com/co26zb/rpt/2607+

離島住みなので製パン材料は通販頼み。
店舗に行ける人裏山…うちはクール便すら圏外なので常温ものしか買えないorz

どこも送料高いんだよね。
送料無料までガッツリ買い込むのも悪くないけど
粉はストックがまだまだあるからサフだけ欲しいとかそういう時すごく困る。
で結局送料考えて検索すると
製パン材料店でもなんでもないケンコーコムが一番安いという罠ｗ

プロフーズ、ポイント5倍だね。
こないだまでカカオ55%のクーベルチュールが1kg1280円だったからこの機会に2kg買おうと思ったら1960円に戻ってた…

ポイントアップの時は商品価格の変動なんてよくある話だとはわかってるんだけど、ちょっとがっかりした。

>>251
不二精油の？
55％は今月中1280円だったよ。通常1575円だけど。
1960円のは58％と65％のだね。

>>250
サフなら尼で買えばいいさ〜
http://www.amazon.co.jp/dp/B003EE6SV4

福山 パティスリー ノワ 口コミ 評判
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1366266831/

>>253
いつの間にあわせ買い対象に・・・

うわ、ホントだ！
ちょっと前まで１点でも送料無料だったのに…
円安の煽りかしらね〜

買いあわせって1000円の送料無料の商品と買えばいいのか駄目なのか

>257
２，５００円だよ(´・ω・｀)

やっぱ駄目なのかー
楽天とかだと5千円以上送料無料とかでも送料無料商品と一緒に買えば無料になるのにねー

横だけど、500円とか1000円とかで送料無料の商品もあるんだよ
そういうのと一緒に買ってもダメなのかな？ってことだろう。
自分もそこ気になってる。

うわ、13秒差でダブった……w

>>260
今試しに1000円くらいの送料無料の本とサフカートに入れてみたんだけど
サフがカートから外されて買えなかったよ。

>>260
一人称自分キモい

自分って言う人いっぱいいるし
気持ち悪くなるからもうネット見ない方がいいよ

くだらん煽りにいちいち反応するな
スルー耐性付けれ

あちこち貼られてるしコピペみたいなもんだ

遅いわ

円安でチョコとかチーズとか値上げするのかな……やだなぁ

新宿の京王百貨店の8Fに富澤商店が出来てて、仕事の帰りに寄れるのが嬉しい。

随分前からありますよ

最近ママパンとcottaのメルマガが似てて、
初見じゃどっちのメルマガかよくわからないことがある。
24時間タイムセールとかやってる企画とかも被ってること多いし。

どっちがパクってんの？

どっちでもいいよw

安けりゃどっちでも・・・・・・cottaは代引きかクレジットカードしかないのがちょっとつらい

ポイントアップやらないの？

やらないよ

富澤のリニューアルサイト重すぎー
前の方がみやすかったな
陰気な雰囲気がよかったのにw

○ッタで注文したバターが賞味期限
残り2週間だった
一応、電凹したが、仕方ないってことだったｗ
だったら商品ページにきちんと記載しておこうよ
わかっていれば買いませんから

やたら安かったのはそういうことか。

チョコチップもレビューが多いので一緒に購入してみた
味見したら30分程してものすごく胃が痛いというか、もたれる
おかしいなと思って袋を見たら準チョコレートだった
これも商品情報に記載されてない
こんな通販ありか？しかも質悪すぎ
消費者センターに報告しておきました

チョコチップはもともとそういうもんだろ。
暗黙の了解だと思ってた。

高温でもあのままだから油分は少ないとは思うが
暗黙の了解とはそれはすいません

チョコチップはチョコじゃなくチョコチップとしてみてあげてくださいよ。
そのままポリポリしても美味しくないし割高なだけですよ。
焼いても溶けないように油脂類混ぜてる加工品対して準チョコレートかよって言われても困りますわ。

クレーマー

バターに関しては残念だったねって感じだけど、あれだけ安いならしかたない。
俺は普通の時にバター買わせて貰ってるけど、バターは冷凍でくるでしょ？
とりあえず、直ぐ使い切る予定がない場合、冷凍のまま２〜３等分にきってラップでピッチリ巻いて冷凍
一切れをとりあえず冷蔵庫に入れて解凍ってすれば、けっこう頑張れるよ

バターってよつ葉？
安かったから買ったけど、賞味期限も全然問題なかったけど？？

エシレとかの海外製品なら2週間でもあり得るけど。
エシレなら海外で作った時点で残り賞味期限2ヶ月くらいだし、
それから日本へ発送となると残り1カ月くらいなら日常茶飯事だよ。

>>276は>>278を読む限りただのクレーマーでしょう。
準チョコレート食べて胃が痛くなるとか無理がありすぎる。
それを踏まえた上でバターの賞味期限に関しても>>284でFA？

2週間ならバターの期限は書いておくべきじゃね

まぁでも私もいくら安かろうが賞味期限が2週間なら表記しといてくれよって思うかな
んでチョコチップもサイトを見てみたら説明文に
「そのまま食べてもおいしい」とか書いてあるから
あんまりクレーマー扱いするのもかわいそうかなー

やたら攻撃的だし準チョコ味見した程度で胃が痛いとか大げさだなぁとは思うけどね

バターの件は詳しくわからないけど、本当ならちょっと店側も書くべきだとおもう・・・が
チョコチップを準チョコだったといって胃が痛くなったとか、なんか大げさな人だとおもうよ。
伏字しても分かるような店の名前だして、知識もなさそうな批判の仕方だし
消費者センターに報告したとかわざわざ報告したり・・。ちょっと・・・・ね・・＾＾；

バターなんて冷凍しとけばほとんど劣化しないしいっかーくらいにしか思わなそうな自分

書き方・話し方って大事だよね
276だけなら「2週間なら書いておくべきだよねー。ひどいねー。残念だったね」と
共感してもらえただろうにｗ

噂の商品みてみたら276と思われるレビュー見つけた。
http://www.cotta.jp/shop/2_season/p_winter/00027088
http://www.cotta.jp/shop/notcategorize/campaign4/00022980

店に言って更にレビュー書いてその上2ｃｈに書き込んだ挙句最後は消費者センターですか。
●ッタも災難だったとしか思えない。

バターもまさかのエシレじゃんｗ
しかもお試しサイズの方だし。50ｇなんて1週間あれば十分使いきれるでしょ。
エシレなんてどこの店でも賞味期限2週間程度。
●オカでも1週間しか保証してないしね。
そもそもエシレみたいな高級バターをよく知らずに買って
奮発したのに2週間！！ムキー！！ってなってるだけなのねｗ

そもそもこんな人は通信販売は合ってないと思うわ。
しかし、どんな商売もこういう人にあたると本当に気の毒だなぁ

あーこれは酷い。てっきりポンドバターだと思ったわ
チョコチップが準チョコなんて当たり前だし、そもそもちゃんと原材料名書いてあるじゃん
自分の無知棚に上げてこれか。ほんと店側は災難だったね

やめて！>>276のHPはもう0よ！

エシレだったんだ。
6月頃コッタで買ったよつ葉のポンドバターの賞味期限が9月だったか
ら>>276読んで何のバターなんだろう?と不思議に思ってたわw

これはw　非道いw

賞味期限が短い事は商品そのものには関係ないじゃん。
役にもたたないレビューで低評価つけんなよ。

ひでえええええ

コッタ社員必死だなｗ

クオカの１０時間セール商品
一覧だと値下がり価格で書いてあるけど
各商品ページに飛ぶと値下がりしてないよね。
カートに入れてもセール価格で表示されない。
コレ、このまま注文したら通常価格で請求されるんだろうか。

最後　引かれるよ

楽天スーパーセールでの半鐘屋の半額強力粉、それぞれたったの5個ぽっち？もうちょっと出してよ…

ビールうまい

仕事何？

お前ら

クオカでずっと買ってたけどもう使わない。賞味期限一ヶ月以上は良品だからって
まとめて注文した分にそんなことされたら
使い切れるわけないわ。

なんで1店舗だけ辺鄙な田舎にあるの？

>>305
高松のことか？
元は四国だよ
辺鄙ってヒドスｗ

本店ってコトバで誤解してた
便宜上で徳島市より高松市？？

以前クオカで支払い済ませたのに、かなり時がたってから〜月〜日の支払いがまだだからって支払い要求された
でも、支払ったはずと思って通帳確認したら、同じ位の月日に同じ額の送金した記録が通帳にしてあった。
で、連絡したら確認して電話かけ直すと言われて待ってたけど、その日は掛かってこないでモンモンとすごした
次の日もず〜っと掛かってこなかったから電話対応終了までに電話こっちからしたら支払いされてましたすみませんでした。
なんかその数ヶ月かその月かの記録がどっかいってたらしく、支払ってないと思いメールで請求したとかなんとか・・・

ﾁｬﾝﾁｬﾝ♪

けっこう焦ったわ。二重請求されるなんて初めてだったし連絡もスムーズじゃなかったから
それからクオカ利用してないけど。
でも今500円クーポンがあるみたいで悩んでる。
次はちゃんと領収書のこしとこう。

cotta9月30日まで

・送料無料
・8,000円以上１０％OFF
・クルー便250円

とメールが来た。

クオカでクーポンもらったから安くなってるバター買ったよ

オマエラ

びーる

ドライブ

ばいと

>>311
このセリフ他スレでも見るけど流行ってんの？

暗号だな

>>312
自動スクリプトでしょ
何のためにやるかは不明だが（荒らし？）、古くは山崎とかあったねw

馬嶋屋の１００円タイムセール
毎回１０時になってもカゴに入らない
どうなってる？

すごい殺到するからだと思う

クオカの品切率ナニゴト？

一年に一度のチャンス！とかいうセールやってる

馬田

亀田

山岸

城島

原

3000名限定
キャンペーン（有料、975円）にご参加いただいた方には、対象期間中、楽天市場での2,000円以上のお買い物（上限50回まで）に対して、以下の特典をお楽しみいただけます。
1注文あたりの還元ポイント上限は600ポイントとなります。
お買い物日2ヶ月後の20日頃までに、一ヶ月間使える期間限定ポイントで付与します。
ttp://item.rakuten.co.jp/membership-program/001/

ttp://event.rakuten.co.jp/campaign/soryo-pointback/

前回は購入金額の縛りなし＆ポイント上限1000だったから改悪されたけど
それでも3ヶ月50回はお得だと思う
詳しくは
楽天ポイント総合※ 274ポイント
ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/point/1381769852/
スレ540からﾄﾞｿﾞ-

きのう初めて吉祥寺のクオカ行ってみたが
小さい店なのに店員さんの数の多さに驚いた
みんな元気が良くて親切そうだった
セール中で全品10パーセントオフと言ってた
人工大理石のこね台が欲しくて(予算2000円)行ってみたんだけど
高級でｵｻﾚなペストリーボードしか無いようでスゴスゴ帰った
店員さんが多くて、何も買わずに出るのに勇気が要った…

クオカ最近クーポンとかセール頑張ってるのは売り上げ落ちてるからなのかな

>>321
クオカはセレクトショップだからちょっと高い
めん台なら通販のほうがいいと思う、サイズそこそこのだと重いし

>>321
大理石のやつなら浅井か馬嶋屋がいいよ
つかクオカは品ぞろえは良いんだけど全体的にお高め

>>323 >>324
めん台、かっぱ橋の店から通販で買うことにしました。
重さの事とか気にしてなかったw
予算内でも色々な種類があって選ぶの楽しかったです
アドバイスありがとうございました！
届くの楽しみです。

クオカはメーカーの標準価格（希望小売価格）より高い値段で売ってるんだね
セレクトショップだから高くしたって悪くはないけどね

俺もクオかは、なんか高いってイメージしかなくて買った事無いわｗ

今30％オフやってるけどそれでも高い？

型や道具は合羽橋が断然安いね

ついでに専スレ貼っとく
>>321の話題はこっち向き

型と道具について語ろう ２
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1291981202/

やっと富澤が福岡にできる
うれしー
クオカが撤退してから、通販にもっぱら頼ってたから
（粉とかバターは岩佐商店ってとこで買ってたけど
品ぞろえはそこまで多くないし）

ほんと来月の岩田屋オープンが
楽しみでしかたない

西新にも製菓材料店あるみたいですよ
行ったことないけど

富澤で売ってるフォロのドレッシングはうまいよ！
製菓材料ではないけどｗ

無漂白の干しあんずも安くてびっくりした
いろんなものに入れまくり

西新のはネットで見ただけだけど老舗っぽいね。
うちは福岡でも久留米寄りなんで、急ぎの時とか少量とかクール便いるようなやつは、これまたローカルだけど、だんのに行ってる。
生クリームが最近は近くのスーパーでもオーム扱ってくれるようになったから助かるー。前は通販でしか美味しいの買えなかったので。

広島県東部は富澤天満屋店くらいしかないのかな。
こっちきてもっぱら通販だよりなんだけど地元ローカルの店の情報でもあれば覗いてみるん
だが。

【プロフーズ】
広島祇園店 広島県広島市安佐南区長束3-10-12 AM10:00〜PM19:30 駐車場不明
広島五日市店 広島市佐伯区八幡東3-26-37：銘店舎内 AM9:00〜PM19:00 駐車場あり
ttp://www.profoods.co.jp/

【サンヨーホームメイド】
広島県福山市神辺町字道上610−5 専用駐車場不明

【呉 早田商店】
広島県呉市本通4-6-10 専用駐車場不明

【ミタニもなか】
広島県呉市本町15-6 専用駐車場不明

株式会社トーホーフードサービス】
「業務用食材専門店「A-PRICE」
ttp://www.to-ho.co.jp/cashandcarry/

>>336
その店、業務用25kgの小麦粉扱ってますか？

A-PRICE大して安くないから、25kg扱ってたとしても高そう
店によって品揃えや在庫は違うから、
最寄り店舗に電話かけて訊くが吉ですよ。

２５キロなら通販でいいような・・・大抵送料無料だし。
A-PRICE というのが福山にあるんですね、尾道から行けそうなんで一度覗いてみよう。
富澤は場所はわかりやすいが駐車場が困る（ポートプラザなら便利なのに）

>>339
A-PRICEは製菓材料店ではないのでご注意
小奇麗な業務スーパー、というつもりで行った方がよろしいかと

うむ。悪いことは言わん。富澤へ行け。って感じだな。
製菓材料専門店で品揃えも良いし安いし、Aプラと真逆のイメージ。
Aプラ近所にあるけど殆ど行かない。

尾道ならギョムのがいんじゃね？って既に行ってるかな。
ギョム粉（知らんかったらググってね）オヌヌメ。

>341
ギョム？
エブリィかな？それとも万惣？

神戸物産業務スーパーのことでしょう。
サンヨーホームメイドはJHC系
プロフーズは専門店だから近ければ覗く価値あり。
呉 早田商店は専門店だけどどうだろう？
ミタニもなかは名前の通りモナカの皮販売店

一瞬まちBBSかと思ったw
富澤なら送料払ってもその辺の店で買うより安いと思うよ。

>>342
「知らんかったらググってね」と書いただろうがw

彼等の室内での心理状態、行動様態、気分の抑揚などは常に隣人の生活様態に左右、依拠され、
またそれら隣人の生活様態を自らの諸行動，諸動作の契機として、 あるいはスケジュール表や
時計かのごとくに借用しながらの生活を送る。
　http://rfi.a.la9.jp/hn203/k203/k.png
　http://rfi.a.la9.jp/hn203/k203/k203_1.png
　http://rfi.a.la9.jp/hn203/k203/k203_2.png
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13106142083
　
付きうごきの感知は 自己の動作のあと１、２秒遅れて床から伝わってくる「ピクッ」とするわずかな振動から確認することができる。
　　
　　＝ 付きうごきの３型 ＝
・通常の場合
・付きうごきに対して注意喚起をうながした後に逆恨みからその行為をより一層徹底、強力化してやり返してくるもの 　〔付きかえし〕
・壁越しに注意をうながした時などに他の部屋の別の引きこもり者が自分のことを指摘されたのだと思い込みやり返してくるケース 　〔勘違い型付きかえし〕
　（パチンコ屋などで「警察だ！」と叫べば身に覚えのある何人かがギョッとして逃げ出そうとすることと同様に）
　
寝起きする住居であるから被害者はこれを避けることはできず、不愉快と時間、人生の浪費を強いられざるを得ない。
http://www.yamcha.jp/fnd/dsc/info.html
　
一般に管理会社、仲介業者などはこのことに無関心、無責任であり
日本人の標準的な暮らし振りとは自分たちの日常に起こっている出来事の半分のことにも盲目である。
http://rfi.a.la9.jp/hn203/kb/kb-main3.html

またクオカから500円クーポンが来た
最近セールがすごいけどコッタに押され気味なのかな

客減ってきたのは間違いない
自分も以前ほど利用しなくなったし
炭水化物ダイエットとかも影響してるのかな

グラノーラブームと客層が近いとか

通販利用にあたってメジャーどこを公平に比較したいんだけど、みんなの評価を教えてほしい。
対象店舗（クオカ・コッタ・富澤・ママパン・572310）

品揃え：
価格：
セール内容：
梱包状態：
到着までの期間：
接客態度：
総合：

できれば、各店舗ごとに★でつけてもらえると嬉しい。
協力してもらえる方は是非お願いします。

例えば

対象店舗：クオカ
品揃え：★★★★　（冷凍フルーツを充実してほしい）
価格：★★
セール内容：★★★
梱包状態：★★★★★
到着までの期間：★★★★★
接客態度：★★★★★
総合：★★★★

的な。

自分はクオカとママパンとその他のところしか使ったことないが
クオカは最後に利用したの何年も前だし・・・ってのだと意味ないよね

どーせアフィサイト作るんでしょ

>>350
ｳｻﾞｰ

前に材料でおまいら報告しろってスレが立って即死したなあ。

公平に比較したいっても、重視するポイントは違うし、食品だけに
トラブル経験者とそうではない人の温度差とかどうにもならない、
>>276、>>291 みたいなクレーマーまがいや中の人があることないこと
書き込む可能性もあるからやめといたほうがいいと思う。
スレの総意みたいなまとめ方されても迷惑だしね。

富澤の開店記念のお試しセットって
すぐ売り切れてしまうかな？
午後まであるなら行ってみようかなーと思うけど
後日にするかね・・・

コッタと富沢、どっちが安いですか？

自分でサイト眺めて比べりゃいいじゃん

個人的には富澤圧勝
店舗で買えるから、送料が浮く

眺めてたんですけど難しいですね。

>>347
cottaは定価より下げて売り
クオカは定価より上げて売るからしゃーない

5kg以下ならスーパーの特売で買いだめしたほうが安いな。

富澤商店はオンラインの販売価格と店頭での販売価格は同じですか？

そういえば比べたことないなー

大東カカオが富沢オリジナルのチョコ出してるー

全てではないけど店舗の方が安かった

生クリーム何使ってる？
クリスマスケーキに美味しいクリーム使いたいけど
近所で売ってるおいしい生クリームは中沢とタカナシ

中沢の45と36をブレンドして使うのが好き

↓こっちのスレ向きの話題かも？

◆雑談スレ◆
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1171112538/

今日お店に行ったら、ネットの方が安かった。全く同じ物なのに。ネットと店舗で値段が違うお店ってあまりないよね。信頼なくすわ

書籍とか定価販売なもの以外は店舗とネットで維持費が違うから
価格が違うって普通にある。
統一価格にしろって言われたらどこも高いほうになるのではｗ

>>366
人件費とか、流通コストを考えたら店舗が高くなるのは必然じゃないの？

店舗を構えるコストを抑えられるのがネット通販のメリットだしねぇ

>>366
普通は送料よりガソリン代が安かったり
寄り道ついでに店に寄るから
送料込みで値段はほぼ同じになるよね。

赤サフの3gx20って、置いてあるとこ少ないの？
x50はちょっと多すぎる。x20があるとこはx10より割安みたいだし。

イースト小分け袋自体、置いてるところ少ないでしょ
割高で余り売れないから

毎日焼いてると月に50gは軽く消費する。
500gの大袋買っても年内に使いきる。

もっとゆっくり消費したいなら、
できるだけ小さな冷凍用袋に小分けして冷凍すれば、数年間は大丈夫。

小分けするのは冷凍庫から取り出して使うとイーストが結露するから。

>>372-373
そうなのかー。でも3g小袋は便利。ママパンで3gx20で420円だけど、他では見ない。

ところで今日、富澤商店の名古屋ミッドランドスクエア店に行ってきた。
ネットの価格と全く同じだった。テナント料、高そうなのに。

で、赤サフの3gx10のだけ賞味期限が来年６月で、x1やx50、お徳用などはもっと先だった。
なるほど、よくパンを作る人はでっかいの買うってことだね。
HB入手したてだから今は結構頻繁に実験的に作ってるけど、
ごはん党だからHB使うのはそのうち週1回とか半月に1回とかになっていきそう。

>>374
イーストの消費期限は
保存状態によって数年無視することも可能。
ただし扱う人の生物学や衛生面の知識による。

>>375
なるほど。
とりあえず今日仕入れた粉各種とイーストはほぼ同時に無くなるはずなので、
遅くてもGW前までには消費するつもりではいます（粉の期限）。

大袋−廃棄�c　≦　小袋

>>374
ネット、店舗の価格、送料以外
気にしたことなかった…
ミッドランドスクエアの富澤出来て嬉しい半面、
テナント料大丈夫？な心配してた。

場所も地下直通路から正面、
エスカレーター直ぐだし、便利で助かってる。

☆中国製の日本語入力ソフト 入力情報を無断送信！！！
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131226/k10014117561000.html

中国最大手の検索サイト「百度（バイドゥ）」が提供する日本語の入力ソフトが、『パソコンに打ち込まれたほぼすべての情報』を、
利用者に無断で外部に送信していたことが分かりました。

わはははははははははははははははは。　
Baidu IME を導入している皆さん!!!　「あなた方がネットで書き込んだほぼ全ての情報」と「PC端末情報」が、
中国に、監視、特定されていますよ。大丈夫ですか？？　住所も口座番号もパスワードもですよ！
ま、日本人は平和ボケしているので、このように、すぐにハッキングされてしまいます。

しかも、外務省のパソコン5台にこのソフトが入っていたとのこと。ｗｗｗ
どんだけ甘いんだよ　日本人は。ｗ

☆百度ソフト、スマホ用も入力した全文を無断送信
http://www.yomiuri.co.jp/net/news0/national/20131226-OYT1T00683.htm
スマホからも送信されてまっす。ｗｗ

KINGSOFTオフィス　KINGSOFT Internet Security 2014　も中国製っす。ｗ　送信されてまっす。ｗ
あとこれも。
中国「レノボ社製パソコン」にハッキング用工作発見：　http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1375270251/
つうかこの事態に、日本政府が最近気付くって。。。馬鹿？ｗ

富澤、店頭でお菓子の実演やってないんですかね
バレンタイン前にチョコとか、前はあちこちでやってた気が…

cuocaはしっかりやるよね
明日から三越チョコいっぱい

ラゾーナ川崎に富澤オープンする
嬉しい!
ママチャリで買いに行かれる

西日本出身？

富澤の正社員の求人見たら、
「シフト勤務､有給､慶弔／年間休日106日」て書いてあった。
年末年始とかお盆時期の休みは、有給か106日の中から
捻出しろってことか･･･。
週休２日なんてないんだな。

>>384
106÷12ヶ月＝ひと月あたり8.33日だから販売業務としては普通そんなもんじゃない？

>>382
まじですか！？
ららぽとかたまプラ東急は微妙に遠かったので嬉しいな
私も電チャリで買いに行く〜

>>384

cottaがあるとこに住んでるけど、昔ハローワークで求人出てた時の条件がそんな感じだったよ。
年末年始・盆・特別休暇ありで年間休日数１０４日だったはず。
少なっｗｗｗって思ったけど、
このクソ田舎で平均給与が総支給12万くらいの中30万〜スタートだったから儲かってるんだろうね。
応募しようと思ってたら速攻でなくなってたけどｗ

>>387
平均12万の中で30万〜スタートって、違う意味怖いよな

ラゾーナの富澤狭すぎワロエナイ

せまくても富澤が地区にあるんならいいじゃない・・・
うちなんて一番近いとこまでクルマで１時間プラス駐車場台が・・・

ミキサーが欲しくて探してるのですが、この機種はどうですか？１円スタートなんですが相場はいくら位でしょうか？

http://auction.yahoo.co.jp/p/auction/page/view?aID=d149721006

連投すみませんこっちのＵＲＬです

http://auction.mobile.yahoo.co.jp/p/auction/page/view?aID=d149721006

>>391　
4〜5万くらいじゃねーの

レスありがとうごさいます。
2万円位かと思ってました、、もっと安いの探してみます

>>389
富澤のＨＰに
コンパクトな店構えに人気商品ばかりを揃えた「セレクトショップ」
って書いてあるけど、たしかに狭すぎて落ち着かんわw

スイートキッチンに日曜日の夜注文入れたけど、まだ商品届かない
土日に作りたかったのに遅すぎる
ここって発送こんなに遅いの？
日曜夜だから月曜日に確認で火曜にはクレカ決済済んでるのに、木曜に発送って今まで注文した中で一番遅い
もう利用しないわ

場所にもよるけど大雪の影響とか？
でも日曜からならちがうかな

クオカ、いつの間にかクール便とるようになってたんだね
しかもクールになると日付指定できないし…
結構いたいな

木曜発送でまだ届かないって、
離島とかじゃない限り宅配会社の問題じゃね
そして関東なら雪で遅延は多いにあり得る

>>396
俺この前注文した時は翌日発送だったけどね

396だけど、夕方に着いたわ
翌日発送の時もあるのね
今回は４日後にやっと発送でした
注文したものによるのかな？

弁護するわけじゃないけど、バレンタイン前の今は、いちばん混んでるときなんじゃないの？

>>3
この材料店は認知されてない？

http://www.kokoplace.com/

>>401
1週間くらい待とうよ・・・
時期考えてみれば？楽天市場に出店している
製菓材料店なんてに混みあうって書いてるのでは
夕方に届いたのにヒステリックにもう利用しない！とか恥ずかしい奴

あ、当方は関係者じゃないからねw

>402
パネトーネマザーはうちはそこで買ってるよ。ホシノとかこだま酵母とかサフも
市内にないのでメール便で送ってくれるとこは貴重だ

>>404
ありがとうございます。
モールに入ってない店で買い物するのは勇気が要ります。

誰か403の内容訳して

自分も謎だがどうでもいいからスルーしたw

全部自演じゃないのかね。
こんな過疎スレに時間差レスが連続…
張り付いているのかな　気持ちわるー>>406-407 朝鮮人？

>>406-407が何か都合悪いことでも言った？

>>408が>>403なんだろ
ダメ出しされるような駄文書くなよ、日本人として低知能は恥ずかしいんだよ
今北でもそう思う

アンカー間違ってるだけで日本語はおかしくないし
流れから意味わからないって方が不思議だけどな。

アンカーに加え改行位置もおかしい
これで他人を馬鹿にできる知性が不思議

>>405
楽天に店出してるよ
自サイト1割ぐらい安いね

ってかアンカーがずれてるだけの気がするけど
噛み付いてる方がおかしいような、よんいちに

>>411だけが>>403を理解したってことか
すげーな>>411

いや、理解できてないのって>>406>>407>>414だけだと思うよ。

底辺臭の言葉遣いで察するのみ

>>416
そだね

賞味期限って、だいたい強力粉は製造後半年、薄力粉は1年ですよね
ネットで色々買ったんだけど、そのお店が商品に貼ってるシールに書かれてる期限が８ヵ月後の強力粉と、１年以上ある薄力粉が届いた
あとチョコも、商品を製造している会社のHPで調べた期限よりだいぶ長いのがあった
お店側がかってに期限偽装ってよくあるのでしょうか？

富澤とコッタしか利用したことなけど
コッタは期限が長いと常々感じてた。
粉やドライフルーツやナッツ類しか買わないけど
たいてい富澤は半年でコッタは1年だね。

ちなみにお店はクオカです。コッタも長いんですか・・・
長くても新しければ良いんですけど、今回はその妙に長い商品のほかに逆に残り２ヶ月もないくらい短い粉やチョコもあり、
もし偽装してるのであれば、その残り２ヶ月弱の商品は本来は期限が切れてるのではないかと思いまして。
こうなると逆に期限が短いお店の方が安心なような

先ほど電話で色々なところに問い合わせてみました
お店が言うには、粉やチョコはメーカーが指定した期限ではなく、
自分たち側で試して問題ないと思った期限にする、的な意味合いの事を。普通に笑ってしまったｗ
ちなみに、この商品はこれぐらいの設定というようなことはすぐには分からないらしい
チョコについて森永とヴァローナは、すぐ調べますと。なぜか謝られた
ニップンの製粉カンパニー製粉営業部は「ウチは関係ないしー」的な対応でした

まーチョコの消費期限はあってないようなもんだし。
アイスや砂糖と一緒。

チョコレートは保存状態によっちゃ劣化するし、開けっ放して放置した日にゃシバンムシが湧くよ

421です。
チョコはまだ良いんですが、すでに期限切れと思われる粉が（気分の問題ですが）気になります、使いますけど。
「検査方法は一切言えないし、この商品をこれぐらい伸ばすという目安も一切言えない、
検査をしている証拠も無い、だけど検査してる」と言ってました。

とりあえず取り寄せた粉類やバターはジップロックに小分けして冷凍保存してるけど大丈夫だろうか

http://www.seifun.or.jp/kisochishiki/kagaku.html
＞家庭用の1kgや500g詰めの小麦粉は、流通過程で充分な熟成期間が保たれているので、
＞熟成を気にする必要がない。
＞なお、長期間にわたって少しずつ酸化が進むため、長年月経過した小麦粉は
＞枯れすぎ（過熟成）の状態になりやすく、パンなど用途によっては使いにくくなることがある。
＞そのため、製粉協会では強力粉６ヶ月、薄力粉1年を賞味期限の目安にしている。
＞かすてら、天ぷらなどの老舗では、小麦粉を枯れすぎくらいの状態にしてから使う場合もある。

小麦粉に関しては製菓・製パンに使ってみて差を感じないなら問題ないと思うけどな
「気分の問題」で気になる人は製菓用品店で小分けして売っているものは買わないようにするのが早い。

>>422
知らなかった、チョコって消費期限についてはアイスや砂糖と同じと考えてよかったのか

クオカの不人気粉だと消費期限一ヶ月ちょっととか当たり前に来るよ
一ヶ月切らなければ通常品だそうな

食品流通業界には3ヶ月ルールがあるのに1ヶ月切らなければいいのか。
期限が3ヶ月切ったら販売しないというルールがあったような。
製菓製パン材料には当てはまらないのかな。

その3ヶ月ルールで、無駄に破棄されてる食品も多いんだよ。
店頭だと買い置き用とすぐに使う分とで期限チェックして買えるけど、通販だと確認しにくいor出来ないのが困るね。

＞3ヶ月ルール

３分の１ルールのこと？
そういう厳しい在庫管理は卸やメーカーが返品を受け付けて廃棄ロスをそれぞれ負担するから可能になる部分がある
小売店が２５ｋｇなどで買った小麦粉を独自に小分けパックして売っている場合
卸やメーカーが返品を受け付けるわけでもないから販売期限を過ぎて廃棄になったらそのまま全部小売店の損になる
できる限り売り切りたいんじゃね。
スーパーでも小麦粉等の値引き処分することあるのでメーカー品でも一律返品ばかりではないとは思うが。

>>421
>>お店が言うには、粉やチョコはメーカーが指定した期限ではなく、
>>自分たち側で試して問題ないと思った期限にする

>>428
>>クオカの不人気粉だと消費期限一ヶ月ちょっととか当たり前に来るよ
>>一ヶ月切らなければ通常品だそうな

つまりクオカで小分けの粉買うとメーカー設定した消費期限をすぎたものが
送られてくる可能性あり、と言う事だよね。

賞味期限は開封する前のものに適用される、開封したら「期限にかかわらずお早めに」
小分けする前の大きい袋を開封した時点で「製粉メーカーが設定した賞味期限」は有効でなくなる
小分けした小麦粉を売る際に賞味期限を小売店が独自に設定することに問題はない
だからニップンに問い合わせても「ウチは関係ないしー」となる
こういう不明瞭さが嫌な人は製粉メーカーがパックした品を買うようにするしかない。

すみません、>>421で「粉やチョコは」と書いてますが、
お店とした2回目の電話をちゃんと思い出してみたら、粉とチョコだけじゃなく「小分けしたものは全て自社で検査して設定」でした
それぞれのメーカーに問い合わせて、数時間後にその返事をもらうという形で、何度も色んな会社と会話を繰り返してたんで混乱しながら書き込んでた
後出しみたいになって申し訳ない

富沢、なにげに値上がりまくってるーーー！

そうなんだよね
店舗でエダムチーズが500円こえてた
クオカよりも高いのがたくさん

>>421
乙　参考になる
ヴァローナは高飛車みたいに聞いてたけどそうでもないんだな

【大雪で無断配布】「ルールなので仕方がない」山崎パン運転手が処分されていた★３
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/river/1379916339/

わろた

>>436
まじで！？それならとクオカ見に行ったら主力の国産粉がおおむね売り切れてたorz
3月は消費税上げ前の駆け込み需要で黙っていてもよく売れそう
そろそろ粉が切れるので買いたいけどどこも強気で困る
送料キャンペーンはよ！！

クオカセールきたー
送料無料待ってたけど割引分でとんとんかな
今月中にここでしか買えないもの色々買い込むつもりだったから助かった

富澤値上がりし過ぎワロタ
送料クール料金込みとシンプルなページが魅力だったんだけどなぁ
cottaのデコデコ感が苦手だー可愛い資材は使い道ないのに欲しくなるけどｗ

大東カカオ スペリオール プラティーク 1kg
大東カカオクーベルチュールセレクショーネ オーレ 500g
VALRHONA フェーブ エクアトリアール ノワール 1kg
これだけ買って3255円だったんだが
ちゃんと発送してくれるのか？

>>442
そこどこ？
差し支えなかったら教えて下さらん？

アマですよ。
でも、次の日みたら価格が倍に戻ってた。
発送通知きたから一応今回は売ってくれたみたい。
たまにアマってこういう事あるな

>>444
ありがと！
アマはノーチェックだったから時々見てみる！

近くのクオカが3連休春よ恋3.3kgが888円とかで売られ
売り切れてたんだけど明日も出るのかな?
ご存じ

ご存じですか??

書き入れ時にクオカ休みかよ！やる気ねーな！
と一瞬思ってしまったw
推敲せよ。

複数店舗があるのに「近くのクオカ」としか書かないのって
情報ｸﾚｸﾚだけどライバルが増えるのは嫌だから書かないのか
ネットの向こう側も自分のご近所さんしかいないと思い込んでるのか
どちらなんだろう？

今日も行ってみます。すみませんでした。
自由が丘のクオカです。
3連休にお得な商品がいくつか出てましてHPで見たら今日も出そう。

店に電話して
>>446-447聞けば済む話なのに
わざわざ店に行って自分で見て確認したのか

どんだけ人と話したくないんだ

ごめんよ
クオカ行くの好きだし
もう閉店後だったし...帰り道に行くか早めに行くか聞きたくてすぐ知りたかっただけだよ。
そんな考えになるなんて思いもよらずだよ
なんてたってすぐ近くだから

自由が丘に住んでるって言いたかっただけでしょｗ

>>453
さすがに貧乏くさいわその発想

カメリヤ228円で売ってたから買いだめした

446の叩かれっぷりに嫉妬w

アマでヴァローナ フェーブ エクアトリアール ノワール 1kg　2160円だよ
自分が買った時ほど安くなってないけど、十分安いと思う。
他にも何種類かかなり安くなってるから欲しい人確認してみて

>>457
今って室温外気温ともにそこそこ高いけど、クール便でもなんでもない普通のヤマト便だと溶けそう…

結局砕いて溶かしてテンパリングなりガナッシュなりでつかうんだったら多少いいじゃん
どろどろにはとけないって夏でもないかぎり

>>458は九州とか沖縄なんかな？
関東はまだ平気だよ
日中の車内でもそんな温度（40度以上）にはならない

>>457は>>442の裏山な人かな？

今見てきたら3572円に戻っていて残念！
でも尼ってちょくちょく変動するからまたチェックしてみるよ

>>460
20度くらいの関東民ですが
ホワイトチョコは18度以下で保存だったよなーと

トラックのコンテナ内だと、20度くらいの気候でも結構上がるよ。
だから子供が死ぬ。

バター高すぎﾜﾛｴﾅｲ

明日、富澤吉祥寺オープンらしいけど
キラリナの１フロアの一角にあるアートマンのさらに一角なんだね
広さがわからないけど、なんかまた狭そう･･･

コッタでくるみ安くなってるよ。

そういやamazonのセントル本レビューで
「本に載っている粉（ｶﾒﾘﾔ、ゆめちから、ﾗﾄﾗﾌﾗﾝｾｰｽﾞetc)がcottaに売っていません
本を返品したいくらいです」というのがあったのを思い出した　
富澤知らんのかと。

富澤の前にググる事を知らんのかと

amazonで買ってレビュー書いてんなら、ネットするんだろうし

>>467
その尼に全部あるがなｗｗｗｗｗ

2014のメープルシロップヌーヴォーがそろそろ出るかと思うんですが、情報持ってらっしゃる方っていますか？
GAGNONでは5月以降となっていますが、入荷情報は告知されていません。

470です。
自己解決しました。
GAGNONの記載は6月以降に変わっていました。
ミックに問い合わせたら、こちらも6月中旬とのことでしたので、取り置きお願いしました。
お騒がせしました。

cottaのくるみ値上げどんだけー　世のクルミブームに便乗してるのかしら？
数か月前　500ｇ　800〜900円前後　
今　　　　500ｇ　1300〜1400円前後

クルミパンは高級パンになってしまったか。

クルミよりビーカンナッツの方が苦味がなくて美味しよね

たしかにピーカンうまいけど、俺には高い

砂糖も高くなったよなぁ…手作りにも厳しくなった

バターもよつ葉（ポンド）が800円台ってまあ
8年ほど昔の注文履歴をwebで見たら540円だったよ・・・
他商品に比べて値上げ率が半端ないね

バターは数ヶ月前は割と安かったのに最近急に値上がりしてびっくり。買いだめしとけば良かったわ。

生乳の生産調整とか色々な要素が重なってバター不足になったが、
農水省は、緊急的な輸入にも関税や調整金を課しているからね

バターは、冷凍すると風味が変わっちゃうし、生ものだから冷蔵も
長期は無理だし、一旦溶けたら、もう元の固形バターには戻らない

買いだめも難しいわ

バター冷凍で売ってるお店多いよね
製菓材料店とか

クオカって冷凍で送ってこないっけ？

そもそもケーキ屋もパン屋も冷凍で保存してる。

カルピスバターは冷凍だよね
うちでは真空パックで冷凍保存している。

479のライフはゼロよ！

牛ごと冷凍してる
そのつど解凍

最近はもう面倒だしよつ葉純生48%を振ってバターを作ってる

どう考えてもそっちのがﾏﾝﾄﾞｲw

富澤でよつ葉食塩不使用売り切れだった。
その代わりによつ葉DS(なんとかスプレッド)というマーガリン？を勧められたよ。

>>488
マーガリンじゃないよ
バターより水分多めの乳製品

TOPVALUEの発酵バターってお値打ち価格だけど、どうですか？

悪いけどまったく買う気がしないな、それｗ

トップバリュはよつばOEMじゃないのけ？

>>490
何回か食べたことあるけど、発酵バターにありがちなチーズ臭？というかクセがあんまりない

>>488
前にバター売り切れでDS買ったよ
邪道なのかもしれないけど、室温で柔らかくなるの早いし
味もバタ臭くなくて俺は結構気に入った

やっぱり材料や粉なら富澤が一番色々と売っててありがたい
ラッピング系ならコッタが好きだけど

>>490
さっぱりしてて好きだけどなー。

ポッタでバター買ったら賞味期限が近くてびっくりした　やっぱりネットは信用できないわー
すぐに使う予定だらか良かったけど、このバター品薄って中、売れてない証拠よねー
そういえばまたSALEのメルマガが増えておかしいと思ってたｗ　
やっぱ実店舗の富沢が一番品質が安定してる

夏季の冷蔵冷凍便はネットが便利だけどねえ
保冷バッグ持って時間を気にして帰るのって面倒
富澤の実店舗のバターは冷凍されてるから嫌だな

富澤実店舗、バター品切れ続いてるなぁ。
一人2点までって書いてあるけど在庫自体がなかった。タイミングなのかね。

>>499
取り置きは無理だろうけど、いつ入荷予定かは教えてくれるんじゃないの？
何年か前は「入荷するなら何曜日」は教えてくれた。
ただ、仕事終わりで行ったらもう売り切れてたT_T

富澤の小麦粉どうなん？パンケーキ用にとスポンジに適した的な国産の買ってみたけど、
日清バイオレットの方が美味しいような気のせいのような気もしないでもない

粉に水ちょびっと足してちょっと練ってそれだけで食べてみ。

小麦粉は好みで分かれると思う。

俺は外国産の方が軽くて好きだけど、国産の方がしっとりするから好きって人よくいる。

ちなみに富澤の粉って、「富澤からの贈り物」のこと？
発売当初、国産の強力粉買ったけど、他の国産の強力粉と比べてものすごい扱いにくくて、トラウマでそれ以来そのシリーズ買ってないんだけど、今どうなん？

大粒のドライイチジク１ｋｇ、ネットで買うならどこがおすすめ？
トルコ産がいいのかな。
富沢は大粒は、店頭量り売り販売があるけど、
月1回だからなかなかスケジュールが合わない
１００ｇ＝182円だから、お得でもないけど、バカ高くもないか。

うちのほうの富沢は、大粒イチジクも通常販売であるよ。
富沢は店舗によって置いてないものもあるけど、そういう店舗でも、
他店舗で通常商品扱いのものの多くは、取り寄せできる。

富沢かコッタで選ぶけど、
トルコかアメリカどっちがいいかわからん。
調べててカリフォルニアのイチジクフェスティバルに行きたくなったw

cottaのHPがエラーで画面が正しく表示されないんだけど
同じ状態の方いますか？
商品検索もできない状態です

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い
,

>>507です
IEリセットしたらちゃんと表示されるようになりました
お騒がせしてすみませんでした

>>506
トルコイチジクの方が安いし出回ってるよね？
どっちが美味しいか知らないけど

白イチジクの方が黒イチジクより製菓向き？
使い分けが分からん

マロンピッコラ知ってる？

イチジクを含めて、ドライフルーツ、ナッツは
フルーティアで買ってる。
会員登録するとメルマガでさらに安くなる。
楽天にも入ってるけど、そっちは少し高いみたい。

　
※※※※※※※※※※※※※※※
◆ 全自動ピカチュウ追跡マシーン ◆
http://s-at-e.net/scurl/pikamachine.html
◆ ポポロMk2 ◆
http://s-at-e.net/scurl/PoPoroMk2.html
　
壁と巨人と
http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
　
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
[email protected]
　
『スタートレック』
http://s-at-e.net/scurl/StarTrek.html
『アイアンマン』
http://s-at-e.net/scurl/IronMan.html
※※※※※※※※※※※※※※※

川崎ラゾーナの富沢、品揃え悪すぎてほしい物なんにもねーよ
川崎に出店するならあんなテナント料高いところじゃなくても他にいっぱいあるだろうに
ヨドバシの上の無印なんかおすすめ　無印もそろそろあそこ出たいだろうし

ルフロンでええやん

うちも何年か前に近い駅に富澤ができてラッキー！と思ったら、品揃えの悪すぎて最悪。
頼めば取り寄せてもらえるんだけど、頼んで後日取りに行くというのがとてもかったるく思えるし、通販は冷蔵もん頼むと送料かさむし、結局だんだん富澤以外で買うことが多くなってきた

最寄りの富澤は店舗は小さいものの、品揃えが悪いと感じることがないんだけど、
例えばどんなものが品切れしてるの？

富澤で揃わない感覚って「他店で安く売っているもの」という感じでは？　例：型類
うちの近所も小型店舗だけど材料はすべて揃えられるから品揃え×って分からないけど・・

連投すみません。富澤のＨＰも
川崎ラゾーナ店は、他の店舗よりアイテム数は少なく、
特にお勧めの商品だけを厳選したセレクトショップです。って書いているね
無いよりマシ程度に思っておけばいいのでは

赤サフの500g買おうと思ってアマゾン覗いたら1000円に値上げしてたわ。
みんなどこで買うの？

富澤

cotta

>>520
こないだヨドバシ通販で買った

カルディかアミカ

みなさん有難うございます。
最安だったヨドにしました。

クオカが楽天に参入しましたねぇ

カヌレに使う蜜蝋売ってるところ無い？

>>526
値段一緒なのかな
ECサイト経由でポイント付くから楽天で買おうかな

>>527
富澤？
http://www.tomizawa.co.jp/shop/g/g00107000/

>>523
ありがとう

小麦粉ネットで買うの止めたから
どうしようかと思ってた

バター不足はいつ解消されるの
スーパー全滅

しゃーなしでバターとオーガニックショートニングあわせて使ってる。

OKストアにカルピスバター無塩(業務用あったよ)

イオンにあったらしい
3日前くらい

昨日西友行ったらバターたくさんあった
1人1個までだけど
欲しいのは業務用サイズなの
もう少し待てば業務用も出まわるかな

冨澤はオンライン価格と店舗価格が違うの知らんかった

イオンに北海道バターがごっそりあった（個数制限なし）
そういや前のバター不足のときイオンの発酵バターは異様に在庫あったな

みんな、家には帰ってるかー？

バター不足も解消されてきたな
イオンにエシレのバターあった
去年楽天で50gサイズの買ってパンにつけて食べてみたけど
普段のバターとあんまり違いがわからなかったよ
カルピスのも食べたことあるけど大きな違いがよくわからない
メーカーによってそんなに違うもんなんか？

>>539
私は全然違うと思ったなー
違いを感じないなら普通のバターでいいじゃん

>私は全然違うと思ったなー

kwsk

>>540じゃないけどまったく違うと思う
例えるなら安いバニラアイスと高いバニラアイスみたいな感じで
味も質感も全然違う
お菓子ならクッキーやバターケーキに使っても全然味や風味が違う

ただ感じ方や味覚は人それぞれだからなんとも

バターとマーガリンほどには違わないけどね。焼いてるときの香りが全然違う。

>>536
店舗と通販でどっちが安いの？
ドライイーストとバターを買いたいと思っている。

>>544
通販

京都市内住まいだけど富澤でスレ内抽出したら多いなやっぱw
伊勢丹と高島屋店は重宝していますが高島屋店の方がゆったりしていて落ち着けますね
あとたまに行くのが御池通りと御所の間に石倉工業て製菓材料店とは思えん名前の店
そこでアーモンドプードルとスライスの一番でかいのを買ったけど8カ月近く経った今でもまだ少し残ってる

でも同じ関西だと大阪や神戸の方が色んな店があって羨ましいです
東京の都心とかだともっと多いのかな？

いや、そうでもないよー。
富澤かカルディか。ぐらいで。
新宿にあって便利だったクオカは日本橋に行って足が遠のいたし、バターも競争激しくて銘柄選ぶとなかなか買えない。

皮無しのヘーゼルナッツプードルと、塩無しの素煎りマカダミアナッツを探してるんだけど、意外と無いんだよねー。

京都市内なら大阪なんてすぐじゃん

東急東横店の富沢のやる気のない感じは
あんな変な場所だから？
店員の手際よくないよね。バイトなのかな

日本橋のクオカに行ってるけど、あそこの店員苦手。
店員同士でぺちゃくちゃ喋り続けてて気分悪くなること多い。
前は他の場所から来たらしき人（店員より上の人？）も一緒になって喋り込んでて
聞きたい事があって聞けば話をやめて教えてくれるけど、終わればまた私語が始まる。
私が行くのは、平日の午前中で、客は少ない時間だけどね…。
たまたま当たってしまってるんだろうか。
クオカはこっちに店舗が出来るもっと前から利用してるから応援してきたんだけど、
安くないし諸々でクオカで買う理由がなくなってきた。
書いてて馬鹿らしくなったから他で買うわ。
愚痴ってすみません。

うちの方のクオカは、キビキビしてるイメージだな
平日夕方過ぎの、ちょっと忙しそうな時間に行くからってのもあるかも

富澤は、感じのいい人がいるとこもあるけど、顔が死んでる人も多い
忙しいのかなw

北千住の富澤はリニューアル以降床面積減ったせいだろうけど
ホント使いにくいし、品数も減ったしで
行くたびにガッカリしてる
店内の動線がおかしすぎる
レジの列が邪魔で棚の品を見られないってなんなんだ

はじめて富澤に足を運んだとき、欲しいものが欠品だったのが元でオンラインでしか買わなくなった
足代のほうが高いから結果的に安く確実に手に入るからいいかなーと思ってる

富澤はあちこち店増えたのはいいけど
狭くて見づらいとこ多い気がする

そんなこんなでオンライン派です

まあ元から手広くやってる会社なんで製菓材料やら道具やらに混じって料理用の品物まで並べられてたりするしね
ただ近い店舗同志で同じ物を展開してるのはどうなんだろうとは思うな

単純に、売上取るためにどこも売筋商品優先で置いてるんじゃなかろうか

結果、マニアックな商品を探してる人は
「結局あっちにもこっちにもない」という状況に

>>550
それ本部にチクったほうがいいよ
日本橋は行きやすいから通ってたんでしょ？

私語厳禁だと重い空気で働きにくいよ

>>558
店員？

私語厳禁とは誰も言ってないよね。
程度の問題だよ。

ただ最低限、お客様に不愉快な思いをさせないというのが、何より商売の大前提。
第一仕事中に、仕事以外の内容をペラペラ喋るって、社会人としての自覚がなさすぎる。
今はほとんどの会社に、社員、パート、アルバイトそれぞれ、入社前に研修なんかがあってキッチリ指導されるんだけど。

そういう苦情はきちんと伝えた方が良いかもね。
会社のためになるもんだし、現場の人間も反省するから。

コッタ、いつのまにか発酵バター入りのコンパウンドなんて発売してんだね
ネオナチュレ使うくらいなら普通にバター使うけどコレはどうなんだろ

クオカのHP久しぶりに見てみたらすたれてる感じがした。
品切れも多いし画像の表示もちょっとおかしかったり。
最近何かあったの？それとも昔からこんな感じだったっけ？